Как приготовить манник на молоке в мультиварке – Манник на молоке в мультиварке рецепт с фото — star-m.ru

Содержание

Манник на молоке в мультиварке рецепт с фото

Какой у вас самый любимый пирог? А как долго его готовить? А вы умеете готовить манник на молоке в мультиварке? Это один из самых простых и вкусных пирогов, который делается за считаные минуты, а ингредиенты для этого блюда всегда найдутся у хорошей хозяйки.

Запомнить пропорции для пирога очень просто – 1 стакан или чашка каждого продукта, кроме растительного масла. Ну и яйца мы не меряем чашками.

А еще этот пирог отлично ведет в себя в мультиварке. Поэтому сегодня мы готовим в мультиварке Филипс 3036 на режиме выпечка, температура на нем регулируется в ручном режиме. Мы выставляем 150 градусов и выпекаем 50 минут.

Если у вашей мультиварки температура не выставляется, то стоит посмотреть в инструкции, какая температура на режиме «выпечка» именно у вашей мультиварки. Исходя из этого, вам нужно будет уменьшить или увеличить время приготовления, чтобы получить хороший пирог, а не продукты «в мусорку».

Для приготовления пирога необходимо подогреть молоко до комнатной температуры.

Теперь нужно яйца и сахар соединить в большой миске.

Дальше следует слегка взбить яйца.

После этого добавьте растительное масло. Растительное можно заменить на ? пачки (100 гр) сливочного масла, которое следует слегка растопить и добавить в тесто.

Затем нужно добавить манку.

Теперь добавляем молоко. Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на полчаса. В идеале оставить набухать манку нужно на 2 часа. Если у вас есть время, то не торопитесь печь пирог. Вы увидите явную разницу между получасовым «замачиванием» манки и двухчасовым, в готовом пироге.

По пришествию времени добавляем гашеную соду лимонным соком или разрыхлитель.

Добавляем просеянную муку.

Хорошо перемешиваем тесто еще раз. Чашу мультиварки слегка смажем растительным маслом и выливаем в нее тесто.

Выбираем режим «Выпечка» время – 50 минут, температуру – 150 градусов. Если у вас температура приготовления выше, то уменьшите время приготовления на 5–10 минут.

Наш пирог не будет сильно увеличиваться в размере, не ждете такого увеличения объема, как у бисквита. Структура пирога плотноватая, а не рыхлая и воздушная.

Подавать пирог можно с вареньем, киселем, полить его молоком с сахаром, медом. Или оставить как есть, присыпать сахарной пудрой, украсить замороженными или свежими ягодами.

Молочный манник в мультиварке можно готовить каждый вечер. Если вы работаете, вы можете с утра сделать тесто, а вечером добавить муки и разрыхлителя и сразу в мультиварку!

Советы по приготовлению:

В нашем рецепте на каждый стакан муки следует положить 1 ч. л. разрыхлителя. Если вы используете соду, то помните, что ее нужно в 2 раза меньше, т. е. только 0,5 ч. л. на каждую стакан. К соде обязательно добавьте 1 ч. л. лимонного сока или же 9-процентного уксуса.

Если будете печь этот пирог часто, то попробуйте его с изюмом или курагой. Очень вкусно. Только не забудьте предварительно их запарить.
Малыши очень любят этот пирог с бананами. Их нужно только порезать и выложить сверху вместе со сгущенкой.

vkys.info

Манник на молоке в мультиварке

Манник – недорогой и простой в приготовлении пирог категории на скорую руку. Такой отлично дополнит милое семейное чаепитие, где необязательны церемонии, многосложные десерты и французские названия. Готовить манник не сложно, но если вы готовите его на молоке – существуют тонкости, о которых стоит знать заранее. Для того, чтоб выпечка получилась нежной, стоит учесть такой нюанс: время для набухания крупы выжидать обязательно – не менее того, что указано в рецепте. А для пышности будем добавлять именно разрыхлитель, в крайнем случае – приготовим его самостоятельно (ниже предлагается рецепт его приготовления).

Для прослойки можно использовать не только джем или варенье, а любой приготовленный крем, а так же творожную массу с фруктами или изюмом.

Пошаговый рецепт классического манника с фото поможет вам освоить его мультиварочную версию.

Что нам потребуется для манника:

молоко – 1 ст.;

манная крупа – 1 ст.;
растительное масло – 1/3 ст.;
мука – 1 ст.;
сливочное масло (для смазывания чаши) – 15-20 г.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
ванилин – по вкусу;
варенье – 100 г.;
разрыхлитель – 15 г.

Как приготовить классический манник на молоке в мультиварке

Разбиваем яйца, вводим сахар.
Взбиваем до однородной массы. Яйца должны побелеть, а сахар – полностью раствориться. Вливаем рафинированное растительное масло. Оно не имеет запаха и цвета, а потому только дополнит вкус выпечки.
Активно взбиваем венчиком.
Всыпаем манную крупу.
Вливаем теплое молоко высокой жирности, можно фермерское. Оставляем манку для набухания на полчаса. За это время она станет мягкой, и в маннике не будет чувствоваться крупинок.
Вводим просеянную муку.
Всыпаем разрыхлитель. Заменять его содой крайне не рекомендуется, поскольку в рецепте нет ничего кислого – сметаны, кефира — и тесто просто не подойдет.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, немного присыпаем бока и края манкой, вливаем тесто. Дно можно выстелить пергаментной бумагой.
Выпекаем манник в режиме «Выпечка» при 160°С 40 в течение минут, иногда требуется час, если у вас на мультиварке нет опции регулировки температуры (как в Редмонд, где по умолчанию это 150°С). Извлекаем манник с помощью контейнера для приготовления на пару. Полностью охлаждаем.
Разрезаем выпечку на два коржа, смазываем один любым джемом, вареньем или прокладываем тонкими ломтиками свежих яблок.
Нарываем вторым пластом, верх посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить манник глазурью или топингом для мороженого — по вкусу.

Воздушный и румяный пирог с прослойкой, приготовленный в муультиварке, подаем на стол и устраиваем настоящее кустодиевское чаепитие – с аппетитным отхлебыванием и наслаждением жизнью.

А теперь – коротко о том, как приготовить в домашних условиях разрыхлитель для теста, называемый еще пекарским порошком.

Кладем в сухую баночку 12 ч. ложек муки, 3 ч. ложки лимонной кислоты и 5 ч. ложек соды. Закрываем крышкой и тщательно смешиваем. В магазинном разрыхлителе использованы те же ингредиенты, так что в составе и пропорциях можно не сомневаться. Лимонную кислоту лучше самостоятельно измельчить в кофемолке или дедовским способом при помощи скалки. Хранить можно в этой же баночке — содержимого хватит надолго.

Пышной вам выпечки!

Автор: Мари

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
blog-recept.ru
Манник на молоке в мультиварке / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление манника на молоке в мультиварке:
Шаг 1: Замешиваем тесто.
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким.
Пока масло тает, разбейте в отдельную миску яйца и с помощью венчика размешайте их с сахаром. Сахар должен раствориться, но до бела взбалтывать не надо.
В другой тарелке смешиваем манку и молоко. Молоко не должно быть холодным, лучше всего предварительно его подогреть, но не кипятить. Теперь в эту молочно-манную смесь выливаем яйца и еще раз все перемешиваем, затем добавляем туда размягченное масло, но не все, а только 50 грамм, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте все венчиком, пока масса не станет однородной и не разобьются все комочки. Оставьте тесто на 25-30 минут для набухания манки.
Шаг 2: Выпекаем манник.

Смажьте вашу мультварку оставшимся маслом, чтобы равномерно покрыть дно и края, это поможет избежать пригорания теста. Залейте смесь для манника в мультиварку. Поставьте режим «Выпечка», проследите, чтоб температура была 180 градусов, не больше, не меньше, закройте крышку. Выпекать пирог необходимо 40 минут. Готовый манник извлеките из мультиварки и переложите в вафельное полотенце, так он дольше останется горячим и свежим. Слегка остывший пирог можно подавать!
Шаг 3: Подаем манник.

Вы можете украсить манник небольшим количеством сахарной пудры, меда или джема, выберете то, что нравится вам больше всего. Подавайте пирог разрезая на порционные кусочки и сервируя в блюдца. Лучше всего из напитков к этому блюду подойдут молоко, питьевой йогурт и освежающий зеленый чай.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В тесто манника можно добавить-какао порошок, изюм, цукаты и другие сладкие сухофрукты или посыпать сверху шоколадной стружкой.
– Очень хорошо манник на молоке получается, если подать его с лимонным или апельсиновым джемом.
– Иногда к манной крупе добавляют пшеничную муку в соотношении 1:1.
– Если у вас нет разрыхлителя, используйте обычную пищевую соду, предварительно погасив ее крутым кипятком.
– Если хотите, чтоб манник получился не таким сладким и его можно было подавать для детей, старше 2-х лет, не используйте ванильный сахар.
www.tvcook.ru
Манник на молоке в мультиварке: приготовить десерт
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
8 июн. 2016 г.
Запеканки выручают семьи, где нет времени на приготовление еды. Манник на молоке в современной мультиварке можно оставить без контроля, техника все сделает за вас. Блюдо подходит для диетического и детского питания, а разнообразные добавки сделают его заманчивым для гурманов.
Статьи по теме
Классический
Время: 1 час 35 минут.

Количество порций: 7 персон.

Калорийность блюда: 450 ккал/100 г.

Предназначение: для обеда и ужина.

Кухня: русская.

Сложность: просто готовить.

Для приготовления можно использовать свежее или кислое молоко, принципиальной разницы здесь нет. Чтобы запеканка не подгорела, можно присыпать форму панировочными сухарями.
Ингредиенты:
сырые яйца – 2 штуки;

молоко – 250-300 мл;

манка – 1 стакан;

соль мелкая – 0,5 ч. л.;

мука – 1,5 стакана;

сахар – 100-150 г;

сода – 1 ч. л.;

лимон – 0,5 штуки;

сахар ванильный – 1 ч. л.;

сливочное масло – 4 ст. л. + 1 ст. л. для смазывания чаши.

Способ приготовления:
Оставьте на 20 минут манку, залитую молоком.

К теплому сливочному маслу добавьте яйца, взбитые с солью и сахаром.

Выдавите сок из половины лимона, добавьте к соде. Перемешайте с яичной массой.

В муку всыпьте ванильный сахар, постепенно введите манку с молоком. Венчиком перемешивая, чтобы не образовалось комочков, влейте смесь из яиц, посыпьте лимонной цедрой.

Тесто должно получиться, как на оладьи. Отправьте его в смазанную маслом чашу мультиварки.

В режиме выпечка готовьте манник на кислом молоке 60 минут.

После сигнала о готовности пирога откройте контейнер, оставьте для постепенного остывания.

Притрусите сахарной пудрой готовый манник при помощи ситечка.

Шоколадный
Время: 1,5 часа.

Количество порций: 5-6 персон.

Калорийность блюда: 520 ккал 100 г.

Предназначение: для ужина.

Кухня: современная.

Сложность: немного кулинарных навыков.

Для наполнения пирога подойдет арахис, фундук и даже тыквенные семечки, предварительно обжаренные на сковородке.
Ингредиенты:
мука – 350-400 г;

манка сырая – 1 стакан;

какао-порошок– 4-5 ст. л.;

разрыхлитель теста – 10 г;

сахар – 200 г;

молоко – 1 стакан;

сырые яйца – 2 штуки;

ядра орехов грецких – 0,5-1 стакана;

соль экстра – на кончике ножа;

для смазывания – сливочное масло – 20 г;

джем или варенье – 170 мл.

Способ приготовления:
Грецкие орехи измельчите блендером или истолките в ступке.

Всыпьте к муке разрыхлитель теста и манку. Добавьте ореховую смесь, сахар, какао.

Подсоленные яйца взбейте с молоком.

Соедините обе массы, тщательно вымесите вилкой или венчиком. Накройте посуду с тестом, оставьте на 15 минут.

Смажьте емкость мультиварочной машины, заполните созревшим тестом.

На таймере задайте время для приготовления – 1 час, включите режим выпечки.

Готовому пирогу дайте остыть, не вынимая из мультиварки. Верх смажьте фруктовым джемом.

С тыквой
Время: 2 часа.

Количество порций: 5-7 персон.

Калорийность блюда: 360 ккал/100 г.

Предназначение: на десерт.

Кухня: советская.

Сложность: готовить легко.

В мультиварке получается вкусный манник на молоке с добавлением отварной тыквы и сухофруктов. Для украшения верха изделия используйте глазурь или растопленную плитку шоколада.
Ингредиенты:
тыква отварная – 200 г;

теплое молоко – 0,5 стакан;

крупа манная – 300 г;

разрыхлитель теста – 1 ст. л.;

мука – 300 г;

изюм без косточек – 0,5 стакан;

сырые яичные желтки – 2 штуки;

сахар – 200 г;

Способ приготовления:
Отваренную до готовности тыкву натрите на терке и смешайте с сахаром и ячными желтками.

Изюм промойте, запарьте на 10 минут в горячей воде, просушите.

Манную крупу залейте молоком комнатной температуры, выдержите полчаса.

Разрыхлитель теста добавьте в муку, введите в смесь из тыквы. Присоедините набухшую манку, все тщательно вымесите.

Получившееся тесто вылейте в емкость мультиварки, предварительно смазав ее растительным жиром. Сверху распределите изюм.

Включите режим выпечки, готовьте 50 минут.

Без яиц
Время: 1 час 40 минут.

Количество порций: 5-6 персон.

Калорийность блюда: 485 ккал/100 г.

Предназначение: к ужину.

Кухня: российская.

Сложность: просто.

Рецепт манника на молоке в мультиварке, который легко превращается в торт. Разрежьте пирог вдоль, промажьте сметаной, взбитой с сахаром, или вареньем. Верх манника украсьте консервированными фруктами.
Ингредиенты:
молоко – 1 стакан;

сода – 1 ч. л.;

уксус 9% — 1 ч. л.;

просеянная мука – 1 стакан;

сахар – 125 г;

сливочный или молочный маргарин – 0,5 пачки;

сухая манка – 1,5 стакан;

тертая лимонная цедра – 1 ст. л.;

соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:
В молоко комнатной температуры добавьте мягкий маргарин, сахар, соль. Залейте молочной смесью манку, постепенно подмешайте муку.

Гашенную уксусом соду влейте в тесто, венчиком промесите до однородности. В конце присоедините цедру лимона.

Чашу мультиварки хорошенько промажьте растительным маслом.

Залейте тесто, готовьте на режиме «выпечка» 1 час, при закрытой крышке.

Видео
Рецепт приготовления манника на молоке в мультиварке VITEK VT-4208 CL
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle
sovets.net
Манник на молоке в мультиварке
Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.
Ингредиенты
Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:
Для теста:
2 стакана манки;
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 мл подсолнечного масла;
2-3 шт. киви (не обязательно).
Для крема:
100 г творога;
150 г сметаны;
2 ст. л. сахара.
Этапы приготовления
Манку перемешать с молоком.
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу. Влить масло.
Добавить манку, перемешать сначала ложкой, потом миксером.
Оставить на 15 минут. Затем добавить разрыхлитель, перемешать.
Киви почистить, нарезать кусочками, добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Можно готовить и без киви.
Вылить тесто для манника на молоке в чашу мультиварки, закрыть крышку, поставить режим «Выпечка». У меня скороварка, поэтому готовилась 40 минут.
После сигнала не открывать крышку мультиварки еще 10 минут. Затем достать манник. Остудить.
Разрезать на 2 коржа.
Для крема все перемешать.
Смазать нижний корж кремом.
Накрыть верхним, который тоже смазать.
Украсить по вкусу. Можно оставить манник на некоторое время для пропитки, а можно сразу кушать.
Приятного Вам чаепития!
rutxt.ru
Манник На Молоке в Мультиварке
Очень пышный и вкусный Манник На Молоке в Мультиварке. Простой рецепт вкусного и пышного манника в описании и ссылки на вкусные, простые рецепты для мультиварки. Как пользоваться мультиваркой и приготовить вкусно манник в домашних условиях. Выпечка в мультиварке. В этом рецепте используется мультиварка редмонд, но Вы можете готовить это блюдо в поларис или мулинекс, панасоник и любой другой!
Ингредиенты блюда «Манник На Молоке в Мультиварке»
⏰ Приготовление десерта «Манник На Молоке в Мультиварке»
Готовим в мультиварке на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С°» 1 час.
Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Манник На Молоке в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. А также можете подписаться на кулинарный Youtube-канал Марины Петрушенко.
Полезные свойства манки
Основная ценность манки – множество углеводов, большинство из которых легко усваивается. Это обеспечивает быстрое насыщение и поступление глюкозы в кровь. Организм получает энергию, однако чувство голода возвращается довольно быстро.
Тем не менее, полностью бесполезной крупу назвать нельзя, так как некоторые ценные свойства её присущи. Манка – один из самых подходящих продуктов для людей с ранимым желудочно-кишечным трактом. Она отличается от других круп пониженным содержанием клетчатки. Благодаря этому даже большие её порции не раздражают стенки желудка и кишечника. Также это исключает вероятность непроходимости в слабом кишечнике. В свою очередь, пищевые волокна хорошо выполняют свои очистительные функции, выводя балласт, жиры и абсорбируя токсины. Взрослым людям употребление манной каши часто назначают при болезнях ЖКТ и во время постоперационного восстановления.
Чем полезны для организма минералы в составе манки:
фосфор – строительный элемент для зубов и костей;
железо – необходим для синтеза гормонов, обеспечения транспортировки кислорода по сосудам, эффективности нервных импульсов;
цинк – участвует в белковом синтезе, укреплении иммунитета, обеспечивает обмен нуклеиновых кислот, важен для развития половых функций;
магний – обеспечивает стабильность нервной системы, включен в обмен веществ и выработку инсулина;
медь – необходима для выработки гемоглобина, поддержания эластичности кожи, оказывает антисептическое воздействие.
multivarnik.ru
Манник на молоке в мультиварке: рецепт приготовления
Рассыпчатый пышный манник на молоке понравится и взрослым, и детям. Этот пирог легко готовить в мультиварке. Ингредиенты простые и есть в запасах каждой хозяйки. Времени на подготовку теста и выпечку идет совсем мало, а результат порадует отменным вкусом. Манник украшают кремом и тертым шоколадом, фруктами, подают к чаю с вареньем.
Фото: youtube.com
Манник на молоке: ингредиенты
Хотите удивить близких вкусным домашним десертом? Приготовьте манник, рецепт которого простой, а приготовление не требует специальных навыков. Выпечка из молока и манки выходит нежной, воздушной и низкокалорийной. Поэтому кусочек такого пирога могут съесть худеющие девушки. Десерт нравится детям, а если пофантазировать и разнообразить его орехами, фруктами, шоколадом — послужит в качестве праздничного блюда.
Фото: youtube.com
Пирог манник можно испечь в мультиварке. Это значительно упрощает процесс приготовления. Выпечка получается пышной, так как крышка мультиварки герметично закрывается.
Чтобы испечь манник, подготовьте такие ингредиенты:
манную крупу, молоко, сахар — по 1 ст.;
подсолнечное масло — 2 ст. л.;
сливочное масло — 80 г;
яйца — 3 шт.;
соль — щепотку;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — по вкусу.
Для крема и украшения возьмите такие продукты:
сметану, сахарную пудру — по 1 стакану;
шоколад — 50 г.
Фото: diet-health.info
Манная крупа — универсальный и полезный продукт. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в манке, дают организму силы и энергию. Это очень актуально для детей и активных взрослых людей. Блюда из манки дают ощущение сытости на долгое время.
Покупая манную крупу, внимательно осмотрите упаковку на наличие повреждений. Манка должна иметь слегка желтоватый оттенок. Не допускается присутствие в крупе комочков, мусора или вредителей.
Фото: cemicvet.mediasole.ru
Вкусный и пышный пирог получится только из свежих и качественных продуктов. Использование двух видов масла добавит маннику рассыпчатости.
Читайте также: Рецепт манника на кефире с творогом
Как приготовить манник в мультиварке
Рецепт манника осилит даже начинающий кулинар. В мультиварке пирог отлично пропекается, высоко поднимается, получается пористым и нежным.
Чтобы подготовить тесто для манника, выполняйте такие действия:
В глубокую емкость положите сахар и яйца. Хорошо взбейте миксером в течение 10–15 минут до образования пышной белой массы.
Фото: nokta.md
Добавьте подсолнечное масло и 50 г сливочного, взбейте.
Отправьте к полученной смеси молоко, разрыхлитель, соль.
Манку добавляйте небольшими порциями. Перемешивайте ингредиенты лопаткой, чтобы получилась масса однородной консистенции.
Оставьте тесто на 20–30 минут, чтобы набухла манная крупа.
Займитесь подготовкой крема и украшения:
В глубокой миске тщательно взбейте миксером сметану с сахарной пудрой.
Натрите шоколад на крупной терке.
Фото: bientasty.ru
Пирог из манки можно печь в мультиварке любой модели. Чашу предварительно смажьте оставшимся сливочным маслом, перелейте в нее тесто. Настройте в мультиварке режим «Выпечка» или «Мультиповар» с температурой 125 °С, готовьте блюдо 60 минут.
Пирог не доставайте, пусть постоит немного при открытой крышке мультиварки. Вынимайте выпечку с помощью паровой решетки. Смажьте кремом верх десерта и украсьте тертым шоколадом.
Фото: ideamenu.ru
Манник на молоке в мультиварке готовится быстро и просто. Если добавлять в тесто изюм, цукаты, какао, каждый раз можно наслаждаться новым вкусом. Нежную и вкусную выпечку подавайте порционными кусочками. Лучше всего из напитков к пирогу подойдут чай или компот из сухофруктов.
Читайте также: Как приготовить манник с яблоками
www.nur.kz
No related posts.