Картошка фаршированная ветчиной и сыром в духовке: Картофель, фаршированный ветчиной и сыром

Картошка в духовке с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
• 2 картофеля средних размеров
• Бекон, ветчина или сало
• Растительное масло
• Порошок карри
• Соевый соус
• Соль и перец

В народе, картофель, приготовленный таким вот методом, попросту называют Картошка-гармошка. И, наверное – это и есть правильно. А почему бы и нет!? Ведь американцы могут назвать бутерброд с сосиской – хот догом, что в переводе: «Горячая собака», по сравнении с чем наше блюдо более соответствует своему названию…

Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото

Отберите два корнеплода, желательно одинакового размера, очистите и промойте.

Пока печётся картофель, нам необходимо подготовить ветчину и соус: нарезать колбасу так, чтобы сильно не выглядывал из картошки. Посыпать немного соли, чёрного молотого перца, можно ложку растительного масла и перемешать. А для соуса, в небольшой посуде соединить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку порошка карри и 2-3 ст. ложки растительного масла.

По прошествии полу часа, вынимаем картофель, открываем и вытаскиваем фольгу, накладываем фольгу под картошку уже большего размера с учётом поверхности. Распределяем ветчину по надрезам и щедро поливаем приготовленным соевым соусом. Заворачиваем фольгой и вновь, уже в последний раз, отправляем печься в духовку при той же температуре ещё на 10 минут. Сверху немного свежей зелени и запечённую картошку с ветчиной можно подавать к столу!

Советы по приготовлению: — Запекать картофель можно не только в духовке, но и в пароварке. Чем картошка-гармошка получается не менее вкуснее и сохраняет в большей мере питательности и полезные качества.

— А ещё, молодой картофель рекомендуется запекать не очищая от кожуры. Ведь не секрет, что картофель в мундире получается значительно вкуснее. Но при этом не следует забывать, необходимо овощи тщательно промыть перед выпечкой.

— Также, картошка-гармошка может начиняться с другими продуктами. К примеру, это может быть консервы, мясной паштет. Чаще готовят из свиного мяса, а именно с салом.

Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром — запеченный в духовке

Для тех, кто не хочет заморачиваться с ужином, можно приготовить запеченный картофель, начиненный ветчиной или бужениной с сыром.

Основным компонентом является картофель. Его необходимо столько, сколько поместится в вашу форму для запекания.

Картофель нужно очистить от кожуры и сделать поперечные надрезы, но не до конца. Примерно 3/4 от всей высоты картофеля. Если не будете начинять картошку ветчиной или бужениной, то надрезы можно делать совсем небольшие. Если же планируется начинка, то вырезайте немного картофеля из каждого надреза.

Нарезаем ветчину или буженину, смотря что у вас имеется. Можно и колбасой заменить или беконом при желании. Кусочки нарезки должны быть тонкими, чтобы надежно зафиксироваться в надрезах картофеля.

Вставляем нарезку в надрезы. Получается вот такая картина.

Выкладываем картофель в форму для запекания. На каждую картофелину кладем небольшой кусочек масла. Или несколько кусочков, как у меня. Солим и посыпаем специями, но небольшим количеством. Накрываем форму сверху фольгой, чтобы картофель не почернел и не подсох.

Отправляем форму с картошкой в духовку, которую надо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания 15 минут.

В это время трем сыр.

Получается вот такая золотистая картошка. Есть ее нужно горячей. Тогда она будет сочной и ароматной. Если же картофель придется поставить в холодильник, то при разогревании ее в будущем в микроволновке, нужно добавить немного сливочного масла сверху.

Время приготовления указано без учета запекания.

Запеченная в духовке под сметаной картошка с сыром, помидорами и луком

Радостно снова встретиться с теми людьми, которым интересно находиться на нашем сайте. Сегодня для вас будет представлена, запеченная в духовке картошка с сыром. Можно вкусно накормить своих близких, обойдясь и без мяса. Стоит только включить воображение. Разве кто-то откажется от аромата запеченной картошки с тонкой ноткой сыра. Вдохнёшь этот запах, как вилка тут же окажется в руках. А потом, кто окажется быстрей, получит желанную добавку.

Как вкусно запечь картошку с сыром

• картошка — 400 гр;
• сыр — 150 гр;
• сметана — 100 гр;
• масло растительное — 60 мл;
• соль;
• перец;
• яйцо — 1 шт.

1. Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо вымыть картофель, зачистить, порезать тонкими кружками.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миску с нарезанным картофелем ввести яйцо, перемешать. Следом ввести сметану и снова перемешать.
4. Выложить картофельную смесь в форму для выпечки. По поверхности расположить тертый сыр. Подсолить, подперчить.
5. Готовить в духовке при 180°Ϲ 25 минут.
6. Пока картофель запекается, рекомендуется приготовить классический соус Бешамель. За пару минут до готовности блюда достать форму из духовки и промазать поверхность приготовленным соусом.
7. Подавать в горячем виде, порционируя прямо в форме.
8. Соль следует добавлять аккуратно, чтобы не перебить сливочный вкус, который придает блюду бешамель.

Картофель с помидорами в духовке

• картофель крупный— 1 кг;
• помидоры свежие — 0,5 кг;
• сыр — 200 гр;
• масло растительное — 150 мл;
• чеснок — 15 гр;
• укроп — 30 гр;
• соль;
• перец.

1. Тщательно обработать картошку. Перерезать ее брусочком. Поместить в отдельную емкость. Присолить небольшой порцией соли. Оставить на полчаса.
2. Подготовить помидоры и нарезать кружочками.
3. Пока картошка просаливается, промазать форму для запекания растительным маслом. Выложить слой картошки. На него — слой помидоров. Далее — слой сыра.
4. Залить по поверхности заправкой из рубленого укропа, растительного масли и измельченного чеснока. Сверху засыпать оставшейся частью тертого сыра.
5. Форму закрыть фольгой так, что должно остаться небольшое отверстие для выхода воздуха.
6. Поместить посуду в духовку.
7. Приготовление занимает полчаса при температуре 190°Ϲ.
8. Этот простой рецепт картошки с сыром и томатами позволит вам подать на стол вкусный и аппетитный завтрак, обед или ужин (на ваше усмотрение).

Запеченная картошечка с лучком

• картошка — 500 гр;
• лук — 100 гр;
• сыр — 100 гр;
• масло растительное;
• соль;
• чеснок;
• перец.

1. Картошку помыть и зачистить. Нарезать тонкой соломкой.
2. Обработать лук. Нарезать полусоломкой.
3. В раскаленное растительное масло ввести подготовленный лук. Быстро его обжарить.
4. Сбросить огонь до умеренного.
5. Добавить в сковороду картофель и измельченный чеснок.
6. Регулярно перемешивая поджаривать пять минут. Затем, посыпать натертым сыром, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Примерно за десять минут до конца запекания снять крышку с посуды.
7. Подавать в горячем виде. По желанию можно присыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Все рецепты просты и вкусны, сами решайте, что выберете вы! Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром в духовке рецепт

Ингредиенты

Картофель	1 кг.	83
Ветчина	100 г.
Сыр твердый	100 г.	371
Масло сливочное	50 г.	748
Соль и специи	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Картошка с ветчиной и сыром в духовке с фото

Почистите картошку, сделайте надрезы поперечно, до конца не дорезайте. Если вы не собираетесь начинять картофель бужениной или ветчиной, тогда надрезы сделайте небольшого размера. Если все-таки планируете использовать начинку, тогда следует вырезать небольшое количество картошки со всех надрезов.

Нарежьте буженину или ветчину, это зависит от того, что у вас есть в холодильнике. Можете взять колбасу или бекон. Нарезку делайте тонкой.

Вставьте мясную нарезку в надрезы.

Выложите картофельные заготовки в форму.

На все картофелины положите сливочное масло (по кусочку).

Посолите кушанье, посыпьте специями.

Прикройте форму отрезом фольги.

Поставьте запекаться лакомство в духовой шкаф при 200 градусах на 15 минут.

Достаньте картошку, посыпьте потертым сыром.

Прикройте снова отрезом фольги, поставьте еще в духовой шкаф на 15 минут, сыр должен расплавиться.

Видеорецепт Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Статья написана по материалам сайтов: fotorecept.com, ablexur.ru, bigpovar.com.

»

Картошка с ветчиной и сыром в духовке — рецепт с фото

Запеченный в духовке картофель с ветчиной и сыром – всегда вкусный и быстрый вариант приготовления ужина/обеда или праздничного блюда. Такие простые ингредиенты, которые часто есть в холодильнике, дают просто шикарный результат – картошечка буквально пропитывается ароматом копченой поджаренной ветчины, сверху — тающий сыр… Бесподобно! К столу подавать такое блюдо очень вкусно с квашеной капустой или бочковыми помидорами/огурчиками. Непременно попробуйте запечь картошку с ветчиной и сыром в духовке по этому рецепту, и результат вас непременно приятно удивит.

Подготовим все продукты по списку.

Первым делом очистить все овощи и сполоснуть, просушить. Нарезать репчатую луковицу полукольцами или кубиками — как вам больше нравится.

Теперь приготовить ветчину — можно использовать копченую или вареную, зависит от ваших вкусовых предпочтений, но с копченой ветчиной аромат будет более ярким и манящим.

Подготовить очищенные клубни картофеля, нарезать их средними брусочками и сложить в промасленную жаропрочную форму. Посолить и поперчить картофель по вкусу.

Нарезанные лук и ветчину поджарить отдельно на сковороде. После покрыть слой картофеля поджаркой. Запечатать форму фольгой и отправить в духовку. Запекать картошку с ветчиной и сыром в духовке при 180 градусах 25 минут.

Спустя время фольгу снять, картофель и ветчину посыпать натертым твердым сыром и оставить в духовке еще на 7-10 минут. После подавать блюдо к столу с пылу с жару!

Приятного вам аппетита!

Картошка, фаршированная ветчиной и сыром

В моей семье очень любят фаршированный картофель. В этот раз я решила приготовить картошку, фаршированную ветчиной и сыром. Блюдо получилось и сытным, и очень вкусным. При желании, ветчину можно заменить на любое мясо или колбасные изделия. Приготовьте картошку, фаршированную по этому рецепту, и вы, наверняка, останетесь довольны результатом!

Картофель хорошо вымыть. Выложить картофелины на противень, полить растительным маслом, посолить и поперчить.

Запекать картофель в разогретой духовке при температуре 200-210 градусов, примерно, 45 минут. Готовность картошки можно проверить сухой зубочисткой — готовый запеченный картофель будет легко прокалываться зубочисткой.

Горячий картофель переложить на разделочную доску, срезать верхушку и с помощью ложки вынуть часть мякоти. Сформировать лодочки (как на фото).

Для приготовления начинки для фарширования картошки нужно ветчину нарезать брусочками.

Добавить к ветчине 1/3 часть картофельной мякоти.

Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень, добавить к ветчине и картофельной мякоти.

Сыр натереть на тёрке и добавить в начинку из картошки, зелени и ветчины.

Перемешать начинку, добавить сметану и специи.

Хорошо перемешать начинку.

Выложить начинку в картофельные лодочки.

Переложить картофель в форму для запекания. 30-50 грамм сыра натереть и посыпать им верх начинки.

Картошку, фаршированную ветчиной и сыром, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 15-20 минут.

Аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо подать к столу в горячем виде. Начинка из ветчины и сыра прекрасно подходит для фарширования картошки.

Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Популярно сейчас:

Смотри весь каталог

Ароматная румяная картошечка будет кстати на любом столе. Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике и получить блюдо, которое порадует вас не только на ужин, но и на праздничном столе будет также к месту. Подаем со свежими овощами и зеленью

1. Вот и все ингредиенты, которые потребуются для данного блюда

2. Лук чистим, моем и мелко нарезаем

3. Ветчина для данного рецепта подойдет любая: вареная, рубленая в виде колбасы или же, как у меня варено-копченая. На мой взгляд, блюдо с копченой ветчиной гораздо ароматнее. Но здесь все зависит, конечно же, от ваших вкусовых предпочтений

4. Твердый сыр трем на крупной терке. Сыр подойдет любой: российский, голландский, пошехонский, пармезан, мраморный — тот который у вас оказался в наличии в данный момент. Половину сыра кладем сразу, а вторую половину оставим для посыпки верха

5. Ветчину, половину тертого сыра и нарезанный лук выкладываем в одну посуду, добавляем сметану и майонез (можно в принципе взять что то одно, но мне лично нравится сметана с майонезом в сочетании, получается не так жирно как просто с майонезом и не так пресно как просто со сметаной)

6. Хорошо смешиваем

7. Картошку, чистим, хорошо промываем под проточной водой и произвольно нарезаем: кружочками или соломкой как вы любите. Я же сегодня нарезала крупными дольками

8. Нарезанный картофель выкладываем форму для запекания, смазанную растительным маслом

9. Солим, перчим, посыпаем прованскими травами или любыми специями по вкусу — сюда прекрасно подойдет паприка или готовая приправа для картофеля

10. Сверху на картошку выкладываем смесь из ветчины с сыром, луком, сметаной и майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

11. Наша картошечка к этому времени уже почти готова, остался последний штрих — посыпаем верх тертым сыром и отправляем в духовку при той же температуре еще на 10 минут

12. Картошка с ветчиной и сыром готова! Аромат на кухне стоит просто великолепный — уверена ваших домашних не нужно приглашать к столу они уже ждут ужина с нетерпением!

13. Подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Картофель в фольге с ветчиной, сыром и чесноком

• Картофель почистить и срезать плоско у него один конец для устойчивости. Надрезать картофелины вертикально 8–9 раз по всей длине. Посолить, поперчить. Порезать ветчину. Размер ломтиков должен быть таким же, как глубина надрезов на картошке.
• Чеснок измельчить через чесночный пресс. Обмазать картофелины чесноком. Ветчину вложить в каждый надрез картофеля. Полить картофель растопленным сливочным маслом – по 1 ч. л. на картофелину. Завернуть картофелины с ветчиной в фольгу – каждую отдельно.
• Выложить на противень картофелины в фольге и поставить в разогретую духовку на 45 минут. С готового картофеля развернуть фольгу, посыпать сыром, мелко натертым. Украсить листьями салата блюдо и подать на нем картофель, запеченный в фольге с ветчиной, сыром и чесноком.

Картошка запеченная с ветчиной и сыром в духовке веером

Картошка запеченная с ветчиной и сыром в духовке — это простое и вкусное блюдо к семейному ужину. Подайте к нему немного свежих овощей и ужин будет восхитительным.

Ингредиенты:

• 2 шт. картофеля крупного;
• 230 г ветчины;
• 245 г сыра любых сортов;
• 100 г сметаны;
• соль по вкусу;
• 100 г майонеза.
• Фольга

Приготовление:

Картофельные клубни очищают от кожуры и моют в воде. Затем нарезают его вдоль на тонкие ломти, не дорезая до конца, так чтобы получился веер.

Каждый клубень смазывают сметаной и солят по вкусу.

Помидоры с ветчиной нарезают на тонкие пласты и раскладывают поочередно между ломтями картофеля.

Сверху заливают майонезом, обильно посыпают тертым сыром. Его можно использовать как твёрдых сортов, так и для пиццы (пармезан, моцарелла).

В майонез по желанию можно добавить измельченную зелень петрушки.

Картофельный веер выкладывают на смазанную маслом форму, после чего накрывают фольгой

и отправляют в духовой шкаф выпекать при температуре 160 C до готовности.

С этим рецептом читают:

Картофель фаршированный для праздничного стола

Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

Картофель фаршированный — рецепты с начинкой

Картофель, фаршированный грибами

Рецепт блюда: 2 килограмма картофеля, полкилограмма грибов, головка лука, 50-60 г сливочного масла, столовая ложка муки, стакан майонеза; растительное масло, зелень.

Картофель отварим в подсоленной воде, почистим. Грибы мелко накрошим.

Из клубней картофеля выберем середину. Лук нашинкуем, пожарим с грибами на сливочном масле.

Добавим полстакана майонеза, соль; начинку для фарширования картофеля перемешаем. Остатки майонеза размешаем с ложкой растительного масла.

Картофель укладываем на смазанный маслом противень, фаршируем смесью грибов с луком, промазываем майонезной смесью, запекаем в духовке.

Фаршированный грибами картофель украшаем зеленью.

Картофель, фаршированный грибами, сыром

Рецепт: килограмм картофеля, полстакана сушеных грибов, головка лука, 80-100 г сыра, 50 г сливочного масла; растительное масло, зелень.

Сушеные грибы полчаса вымочить в воде, отварить, отжать. Сыр крупно натереть.

Картофель почистить, выскоблить ложкой внутренности клубней.

Для приготовления к фаршированному картофелю начинки лук, грибы нарубить, по отдельности пожарить на масле, посолить, перемешать с сыром.

Картофель натереть солью, обжарить во фритюре, нафаршировать грибами с луком, промазать сливочным маслом, запечь в духовке.

Запеченный фаршированный грибами, сыром картофель украсьте зеленью.

Картошка, фаршированная грибами, яйцами

Рецепт: 7-8 крупных продолговатых картошек, 200-250 г грибов (шампиньонов), 2 яйца, головка лука, 3-4 столовые ложки сливочного масла, треть стакана молотых сухарей; зелень.

Картошку промойте, отварите, очистите от кожуры, выберите срединную часть.

Для приготовления к фаршированной картошке начинки грибы отварите, нарежьте соломкой, лук нашинкуйте. Продукты обжарьте на половине масла.

Яйца сварите «вкрутую», почистите, измельчите, перемешайте с сухарями, луком, грибами.

Нафаршируйте картошку начинкой, полейте растопленным сливочным маслом, запеките в духовке.

Готовую, фаршированную грибами, луком картошку украсьте зеленью.

Картофель, фаршированный сельдью, грибами

Рецепт: килограмм молодого картофеля, половина соленой сельди, 3 белых гриба, яйцо, головка лука, стакан сметаны. Растительное масло, нарубленная зелень — по вкусу.

Картофель промойте, посыпьте солью, испеките до полуготовности в духовке. Сельдь разделайте на пласты, удалите кости.

Грибы, лук почистите, измельчите. Выберите из картофельных клубней ложкой сердцевину.

Для приготовления к фаршированному картофелю начинки крошево грибов, лука пожарьте на масле.

Филе сельди нарубите, перемешайте с луком, грибами. Добавьте выбранное из картофеля пюре, полстакана сметаны, яйцо, зелень. Фарш перемешайте.

Нафаршируйте картофель начинкой, промажьте сметаной, запеките в духовке.

Запеченный, фаршированный сельдью, грибами картофель подайте, как закуску.

Картофель фаршированный творогом, овощами

Рецепт: 4 клубня картофеля, 200 г творога, стакан сметаны, вареное яйцо, головка лука, стручок болгарского перца, 2 моркови; зелень.

Картофель отварим до полуготовности в подсоленной воде, почистим, разрежем вдоль. Творог разотрем со сметаной.

Из половинок клубней картофеля выберем и разомнем сердцевину.

Остальные овощи, яйцо для фарширования картофеля мелко нарубим. Добавим размятую картофельную массу, соль, смесь творога, сметаны. Фарш перемешаем, заполним им полости в клубнях.

Фаршированный картофель поставим в разогретую духовку, запечем до поджаристой корочки.

Готовый, фаршированный творогом, овощами картофель украсим зеленью.

Картофель, фаршированный яйцами, луком

Рецепт: 9-10 клубней картофеля, 3 яйца, головка лука, 80-100 г масла сливочного, полстакана сухарей молотых, полстакана сметаны, половина пучка нарубленной зелени петрушки, половина лимона; растительное масло, укроп.

Картофель почистим, отварим до полуготовности в подсоленной воде.

Яйца разобьем, собьем. Лук мелко нашинкуем, поджарим на сливочном масле.

Выскоблим из картошек сердцевину, перемешаем пюре с яйцами, сметаной, луком, петрушкой, оставшимся разогретым сливочным маслом. Начинку для фарширования картофеля подсолим.

Фаршируем полости в картофеле начинкой с яйцами, луком; укладываем клубни на смазанную растительным маслом, посыпанную сухарями сковороду. Фаршированный картофель запекаем в духовке до готовности.

Перед подачей фаршированный яйцами, луком картофель украшаем дольками лимона, зеленью укропа.

Картофель запеченный, фаршированный сыром

Рецепт: 8-10 клубней картофеля, 100-120 г сыра, 100г сливочного масла, 3 желтка яиц, стакан сметаны, половина пучка нарубленной зелени петрушки.

Картофель почистить, натереть солью.

Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с распущенным сливочным маслом, желтками яиц.

Картофель запечь в духовке до полуготовности.

Из запеченных клубней выбрать часть мякоти, протереть ее через дуршлаг, посолить, перемешать с зеленью петрушки, сметаной, смесью сыра, яиц.

Нафаршировать картофель начинкой, запечь в духовке до готовности.

Фаршированный сыром запеченный картофель подайте в горячем виде.

Картофель, фаршированный спаржей

Рецепт: 8 клубней картофеля, килограмм зеленой спаржи, по 40 г топленого и растительного масла, 2 ломтика ржаного хлеба, стакан протертого сыра, пучок эстрагона.

Картофель почистите, отварите до полуготовности в подсоленной воде.

Спаржу нарежьте кусочками, сварите в картофельном бульоне, дольки отваренной спаржи обжарьте на топленом масле.

Хлеб мелко накрошите, пропитайте растительным маслом. Эстрагон нарубите. Для фарширования картофеля приготовленные продукты перемешайте.

Клубни картофеля разрежьте вдоль, из половинок удалите срединную часть.

Нафаршируйте полости начинкой, посыпьте сыром. Фаршированный спаржей картофель запеките в духовке.

Картофель, фаршированный мясом, луком

Рецепт: 12 крупных картошек, 400 г мяса говядины, головка лука, 50 г свиного жира, 2 стакана сметаны; зелень.

Картошку почистить, отварить до полуготовности. Мясо нарезать кусочками. Лук крупно нашинковать, обжарить на жире.

В клубнях картофеля ложкой выбрать сердцевину.

Мясо с луком пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец. Начинку для фарширования картофеля перемешать.

Клубни посолить, картофель фаршировать смесью мяса с луком, залить сметаной, запечь до готовности в духовке.

Фаршированный мясом, луком картофель украсьте зеленью.

Картофель запеченный, фаршированный фаршем

Рецепт блюда: 7-8 крупных клубней картофеля, 200-250 г говяжьего мяса для фарша, треть стакана майонеза, головка лука, 60-70 г мелко натертого сыра; растительное масло, зелень.

Мясо пропустите через мясорубку, фарш посолите. Лук мелко нарубите.

Клубни картофеля почистите, срежьте обе верхушки, с одной стороны выскоблите сердцевину.

Для приготовления к запеченному фаршированному блюду начинки одну из верхушек и выскобленную картофельную массу пропустите через мясорубку, сок отожмите.

Добавьте фарш, лук, сыр, соль, начинку перемешайте.

Картофель натрите солью, нафаршируйте приготовленной начинкой, накройте полости вершинками, промажьте клубни майонезом, поставьте на керамическом блюде запекаться в духовку.

Фарш в картофеле запечется за 15-20 минут.

Запеченный, фаршированный говяжьим фаршем картофель можно подать с кетчупом, украсив зеленью.

Картофель, фаршированный курицей, овощами

Рецепт: 7-8 клубней картофеля, 200 г мяса курицы, 100 г брынзы, 1 морковь, головка лука, по 2 столовые ложки сметаны и томатного соуса, половина пучка нарезанного укропа; растительное масло.

Картофель почистите, отварите до полуготовности в подсоленной воде, выберите сердцевину.

Лук мелко нашинкуйте. Морковь крупно натрите. Овощи пожарьте на масле.

Для приготовления к фаршированному картофелю начинки курицу пропустите через мясорубку. Добавьте жареные овощи, соль, перец. Фарш 5-7 минут пожарьте.

Овощи с курицей перемешайте с томатным соусом, продукты потушите 5-7 минут.

Клубни картофеля уложите в форму для запекания, нафаршируйте начинкой, сбрызните маслом, накройте пластинами брынзы, запеките в духовке.

Готовый, фаршированный курицей, овощами картофель подайте с томатно-сметанным соусом.

Картофель, фаршированный ветчиной, помидорами

Рецепт: 5-6 крупных клубней картофеля, 100 г ветчины, головка лука, 50 г сливочного сыра, 2 помидора, 40 г сливочного масла, щепотка мускатного ореха; растительное масло, зелень.

Клубни картофеля промойте щеткой, натрите солью, запеките до полуготовности в духовке.

Ветчину нарубите, помидоры мелко накрошите.

Выскоблите из клубней картофеля сердцевину, выбранную массу разотрите с мускатным орехом, сливочным маслом, солью. Кусочки ветчины обжарьте на растительном масле.

Для приготовления к фаршированному картофелю начинки лук нашинкуйте, обжарьте на масле, перемешайте с картофельным пюре, ветчиной, помидорами.

Нафаршируйте картофель начинкой, накройте тонкими кусочками сыра, запеките в духовке.

Картофель, фаршированный ветчиной, помидорами подается горячим.

Картофельные трубочки, фаршированные помидорами, рыбой

Рецепт трубочек: полкилограмма картофеля, 200 г консервированной рыбы, 2 помидора, 50 г салатных листьев; растительное масло.

Картофель, помидоры очистим от кожуры. Из кусочков рыбы удалим кости.

Клубни отварим в подсоленной воде, нарежем кружками высотой 2-3 сантиметра, вырежем сердцевину, придав картофелю вид полых трубочек.

Зелень салата нарежем соломкой, помидоры нашинкуем мелкими кубиками.

Выбранный картофель и рыбу раздавим вилкой.

Приготовленные для фарширования картофеля продукты сложим в миску, перемешаем с 2 ложками растительного масла.

Картофельные трубочки раскладываем на блюде, фаршируем начинкой, украшаем зеленью.

Фаршированные помидорами, рыбой картофельные трубочки подаем, как закуску.

Картофельные трубочки, фаршированные луком, сельдью

Рецепт: килограмм крупного картофеля, 300 г соленой сельди, 2 головки лука, яйцо, стакан сметаны; растительное масло, зелень.

Картофель отварите до полуготовности. Сельдь разрежьте вдоль позвоночной кости. Лук очистите от кожуры.

Картофельные клубни почистите, разрежьте поперек длины пополам, срежьте вершинки, ложкой выскоблите сердцевину. Как и в предыдущем рецепте у вас должны получиться картофельные трубочки.

С филе сельди снимите кожу, удалите кости.

Для приготовления к фаршированному картофелю начинки выбранный картофель, сельдь, лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, половину сметаны.

Фаршируйте картофель начинкой из сельди и картофельного пюре с «горкой», смажьте остатками сметаны, запеките на смазанной маслом сковороде в духовке.

Фаршированный сельдью, луком картофель украсьте зеленью.

Картофельные трубочки, фаршированные колбасой

Рецепт трубочек: 5-6 продолговатых молодых картошек, 70-80 г протертого сыра, яйцо, 2/3 болгарского перца, 150 г вареной колбасы, 2-3 столовые ложки нарубленного зеленого лука, 50-60 г сливочного масла; мука, зелень.

Картофельные клубни вымойте, разрежьте поперек длины на толстые кружки, натрите солью, запеките в духовке до готовности.

Для приготовления полостей в виде трубочек в картофельных долях вырежьте середину.

Колбасу, перец, вырезанную картофельную массу мелко накрошите, 4-5 минут обжарьте на половине сливочного масла, снимите с огня. Добавьте сыр, зеленый лук, соль. Начинку для фарширования картофеля перемешайте.

Картофельные трубочки плотно нафаршируйте начинкой, окуните в яйцо, обваляйте в муке, пожарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Фаршированные колбасой картофельные трубочки подайте с овощами, зеленью.

Картофель, фаршированный яйцами, сыром

Рецепт: 12 клубней картофеля, 120-150 г сливочного масла, 3 желтка яиц, 100 г сыра, стакан сметаны, 2-3 нарубленного стебля зеленого лука.

Картофель промыть, не очищая, натереть солью. Сыр мелко натереть. Из яиц выделить желтки.

Смазать клубни картофеля маслом, испечь в духовке, разрезать вдоль пополам, выбрать срединную мякоть. Удаленную массу размять вилкой.

Половину сыра размешать с желтками яиц, сметаной, распущенным маслом, картофельным пюре, зеленым луком, солью.

Нафаршировать картофель начинкой с сыром, яйцами, присыпать остатками сыра.

Клубни фаршированного картофеля запекать в духовке, пока не растопится сыр.

Картофель, фаршированный яйцами, сыром подается разогретым.

Картофель фаршированный – оригинальные рецепты на стол

Картофель фаршированный – оригинальное блюдо для праздничного стола. Готовится из картошки, сваренной в мундире. В качестве фарша используют разные продукты. Это и грибы, мясо, ветчина, фарш, сыр, овощи и т. д.

Все рецепты похожи в том, что нужна заранее отваренная картошка в мундире. Желательно ее подготовить заранее, т. к. она должна полежать и остыть для того, чтобы из нее можно было легко готовить это  вкусное и простое блюдо.

Картофель, фаршированный сыром и колбасой

Запечённый картофель, фаршированный сыром и колбасой, готовится из простых продуктов.

Для картофеля понадобятся:

•  9 шт. картофеля;
• 320 г колбасы вареной;
• 223 г сыра твердого;
• 155 г сметаны;
• зелень, соль, перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное.

Приготовление:

Клубни желательно выбирать среднего размера. Картофель хорошо помыть в теплой воде и отправить в кастрюлю, после чего залить водой и поставить на средний огонь.

Варить клубни до полуготовности, после чего воду слить, а картошку охладить.

Отдельно натереть на крупной терке колбасу с сыром. Охлажденные клубни разделить по 2 половинки, после чего из середины каждой половинки с помощью чайной ложки удалить мякоть.

Картофельную мякоть размять вилкой и добавить сыр, колбасу и соль. Ввести сметану и перемешать.

Картофель наполняют начинкой с горкой и выкладывают на смазанную маслом форму. Картошку, фаршированную на противне, ставят в горячую духовку и выпекают 10 минут при температуре 200 °C

Готовый картофель выкладывают на тарелки и украшают зеленью.

Картофель фаршированный беконом

Для рецепта:

• 4 шт. картофеля;
• 4 яйца;
• 2 полоски бекона сырого; 
• 85 г твердого сыра; 
• 20 г петрушки;  
• 3 г соли;
• 40 г сливочного масла.

Приготовление.

Клубни помыть и сварить до готовности. Нужно следить за тем, чтобы картофель не разварился.

Охлажденные клубни разделить на 2 части и ложкой освободить середину мякоти, при этом, нужно постараться кожуру не задеть. Посолить по вкусу.

В каждый картофель кладут немного сливочного масла, вбивают по 1 яйцу и солят по вкусу.

Бекон нарезать на кусочки и обжарить отдельно на сковороде.

Сверху на яйца выкладывают обжаренный бекон и посыпают измельчённой петрушкой и специями.

Посыпают сыром измельченным на терке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпечь в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 °C. Подают горячим к праздничному столу.

Картофель, с курицей и грибами

Картошку, фаршированную курицей и грибами, готовят и подают как самостоятельное блюдо, или как горячую закуску. Подают на тарелке вместе с маринованными огурцами и помидорами, украшенной зеленью.

Для рецепта:

• 6 шт. крупного картофеля;
• 345 г куриного филе; 
• 243 г варено-копченой ветчины;
• 76 г лука репчатого;
• 198 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец;
• 143 г твердого сыра
• 67 мл оливкового масла.

Приготовление.

Картофель требуется заранее подготовить: отварить в мундире, охладить и почистить.

Шампиньоны следует обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Рекомендуется добавить к ним репчатый нарезанный лук для придания вкуса. Посолить по вкусу грибы.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, после чего охладить и нарезать на кусочки.

Отдельно нарезать кубиками ветчину.

Каждую картошку разрезать на две половинки, вынимают ложкой мякоть. Картофельную мякоть помять вилкой.

Отдельно на масле обжаривают куриное мясо, ветчину и мякоть картошки до румяной корочки, после чего смесь смешивают с грибами, добавляют перец и соль по вкусу.

Каждую половинку картофеля выкладывают на противень и начиняют приготовленным фаршем, после чего посыпают тертым сыром и ставят запекать в духовку при температуре 180 °C —  20 минут.

Картофельные лодочки в духовке с начинкой и фаршем

Ингредиенты:

•  1 кг картошки;
•  500 г мясного фарша;
• 111 г репчатого лука;
•  110 г болгарского перца;
•  3 зубка чеснока;
•   2 г базилика;
•  2 ст. л. сметаны;
•  63 г твердого сыра;
•  соль;
•  перец чёрный молотый.

Готовим фарш.

Для картофельных лодочек подойдёт любой фарш: свино-говяжий, куриный, индюшиный и так далее.

Лук мелко нарезают, чеснок измельчают и добавляют в фарш.  Также добавляют соль перец по вкусу, перемешивают.  Насыпают сушеный базилик и другие специи для фарша по вкусу.

Затем нарезать болгарский перец, добавляют в фарш, и перемешивают.

 Подготавливаем картошку.

 Картофель отварить в мундире и охладить.  Для этого блюда желательно картофель варить за день, для того чтобы клубни не развалились во время приготовления картофельных лодочек.

 Остывший картофель разделить на 2 половинки.  С помощью чайной ложки вынуть середину клубней.

 Половинки картошки разложить на противень, начинить их фаршем с горкой.

 Верхушки смазать сметаной и поставить разогретую духовку запекаться около часа при температуре 180 °C.

 За 5 минут до приготовления лодочек, посыпают измельченным сыром.

 Картофельные лодочки подают на тарелке и украшают зеленью.

Картофельные лодочки по-итальянски

Ингредиенты для картофельных лодочек:

•  3 шт. картофеля;
•  3 куриных яйца;
•   1 шт. репчатого лука;
•  0,5 лимона;
•  3 см имбиря корня;
•  0,5 острого перца чили;
•   2 зубка чеснока;
•  щепотка сухого розмарина;
•  20 г сушеных грибов;
•  3 г куркумы;
•  10 г грецких орехов;
• 1 шт. мускатного ореха;
•  3 ст. л. сметаны 15 %;
•  соль;
•  оливковое масло.

Приготовление лодочек по-итальянски

Заранее отваренный картофель очищают от кожуры и разрезают на 2 половинки. С каждой половинке вычищают середину.  Мякоть измельчать блендером или ножом.

 Имбирный корень очищают и нарезают тонкими пластинами. Грецкие орехи, репчатый лук, и перец чили измельчают.

 Сухие грибы заливают кипятком. Добавляют специи: чеснок, сок лимона, розмарин, соль.  Дать постоять 15 минут.  Затем грибы вынимают из смеси и измельчают ножом.

 Отдельно перемешать орехи, измельченный Чили, нарезанные грибы и картофель.  Добавляют сырые яйца, соль и перемешивают фарш.  Фаршем начинить картофель с горкой и уложить рядами на смазанный маслом противень.

 На каждый картофель положить по чайные ложки сметаны, посыпать тертым мускатным орехом и отправить запекать духовку до готовности.

Картофель в духовке запеченный с сыром и ветчиной.

1. Чтобы сохранить витамины, во время приготовления картофеля, его нужно запекать, т.к. витамины остаются внутри корнеплода, а не переходят в воду или бульон.
2. Картофель среднего размера запекают 30 минут при температуре 180 градусов.
3. Перед приготовлением картофеля во фритюре, его следует обсушить бумажным полотенцем.
4. Картофель посыпается специями после приготовления во фритюре.

Интересно, что картофель в Европе появился благодаря испанцам, которые его завезли в 1536 году. А вот в России картофель появился только в конце XVII века – его завез Пётр I. Россияне с осторожностью его приняли и больше использовали для украшения, и только благодаря Екатерине II картофель вошёл в рацион населения в середине XVIII века.

Картофель промываем водой, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками, но не до конца, нам нужно получить, что-то вроде гармошки.

Чтобы быть уверенным в правильности нарезки, берем две лопаточки, между ними помещаем картофель и начинаем надрезать корнеплод до лопаточек, т.е. не до конца. Ломтики должны быть примерно в 5 мм толщиной.

Шампиньоны нарезаем на пластики толщиной в 3 мм.

Грудинку лучше взять единым куском, и чтобы во время запекания грудинка не пригорела, её нужно будет нарезать в 5 мм толщиной и ещё она должна быть с прослойкой сала.

Начинка готова, теперь берём картофель, раздвигаем гармошку и прослаиваем пластиками грибов и грудинки – чередуя их.

Выкладываем нашпигованный картофель в форму для запекания, если она тефлоновая, то её смазывать маслом не нужно. Картофель слегка присаливаем сверху, смазываем слегка растительным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

По истечение времени форму достаем, покрываем каждый картофель двумя ломтиками сыра Гауда – толщина пластиков 2 мм. И отправляем опять в духовку на 7 минут.

Картофель готов, достаем его из духовки и посыпаем зеленью петрушки.

Подавать картофель можно с огурцами и сметанным соусом или майонезом.

Вот такая картошка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный картофель запеченный в духовке готов!

Приятного аппетита!

Рецепт фаршированного картофелем спаржи и ветчины

Отлично подходит для легкого обеда и может быть адаптирован как вегетарианский вариант. Я приготовил его сегодня на обед. Так как мне было нелегко залить всю начинку обратно в картофель, я положил его в керамическую сковороду и держал в духовке при температуре 350 градусов, пока не приготовил салат. Муженек бредил. Если отказаться от ветчины и запечь ее в запеканке, получится отличный вегетарианский вкус.Тем не менее, ветчина добавляет немного дымности. Я обязательно сделаю это снова.

Вкусный! Мне очень понравился этот рецепт, и я буду готовить его снова и снова. Но мне не понравилось, как картошку поставили в микроволновку. Мне нравится, что мой картофель твердый снаружи и мягкий внутри. Итак, я запекла свой картофель, слегка натертый на 1 ч.л. оливкового масла, щепотку соли и перца.Да, я подождал 60 минут, пока они приготовятся при 425 градусах (переверните на полпути), но после того, как вы сняли крышку, дайте отдохнуть в течение 10 минут и продолжить работу, все было вкусно! Плюсы: Все ингредиенты мы идеально подбираем для аромата. Минусы: они начали с микроволновки.

Вкусный! Я использовала чеддер вместо швейцарского и запекала картофель в духовке, чтобы получить хрустящую кожицу.Действительно хорошо и легко.

Вкусное блюдо по дешевке Мой муж жаловался, что в нем не хватает ветчины. Я пытался объяснить ему, что мясо не должно быть в центре внимания блюда; это всего лишь акцент. Сквозь скулить скулить. Ему никогда не хватает мяса в блюде. Я был полностью доволен блюдом, и мне показалось, что у картофеля отличный вкус — просто правильный баланс вкуса и текстуры.Начинки было слишком много, чтобы снова добавить ее в картошку, но мы просто съели ее на обед на следующий день. У меня не было свежего чеснока, поэтому я использовал вместо него примерно столовую ложку сушеного чеснока. Плюсы: легкая заливка

Даже лучше, чем предполагает рецепт ВАУ! Я сделал это вчера вечером, и они были такими вкусными. Я использовал брокколи и сыр монтерей джек, так как моя фанатская база не любит швейцарцы или спаржу.Было действительно вкусно. И его было легко собрать, поэтому я не устал и не хотел есть его к тому времени, когда ужин был готов. Картофель помещался в микроволновую печь дольше 20 минут, но, возможно, мой был больше. Я мог бы даже просто испечь их в следующий раз, но было приятно, что не пришлось нагревать духовку, так как она сейчас такая горячая. Плюсы: Fast Delicious

Быстро и легко Это было так быстро, и вкус был выдающимся.хорошо пошли с салатом и сделали действительно хороший обед на следующий день. Плюсы: полный аромата, быстро приготовить

Вкусно и сытно! Это было просто приготовить, и у него был отличный вкус — моему парню это тоже понравилось! Я использовала большой картофель для запекания, и этого было достаточно на ужин. Я буду делать этот рецепт снова. Плюсы: Быстрое наполнение, отличный вкус Минусы: Нет

Вкусно и быстро. Мне понравилось, что мне не пришлось нагревать духовку.Я также использовал сушеный чеснок, как упомянул другой комментатор, и я разрезал картофель пополам и зачерпнул мякоть, а не просто срезал верхушку. Так было проще набивать начинку и использовать в качестве гарнира только половину картофеля.

Вкусный и отличный рецепт приготовления! Запеченный картофель любит вся семья! Мне больше всего нравится то, что я могу приготовить весь рецепт до шага 4 (фарш картофеля), затем завернуть и поставить в холодильник.Следующим вечером испечь на ужин. Отличный вариант для быстрого ужина. И это вкусно.

Рецепт запекания с картофелем и ветчиной с сыром

Это было восхитительно! Я разрезал рецепт пополам и испек в блюде 8×8 как «гарнир», НО если бы я знал заранее, насколько это будет хорошо, я бы не разрезал его пополам и подал бы как основное блюдо! Я видел подобные рецепты без ветчины.Я ОБОЖАЮ добавление ветчины! Моя дочь позвонила мне сегодня утром из школы и попросила подогреть немного и принести ей в обед. К сожалению для нее, она не знала, что не осталось никаких остатков. Она НИКОГДА не звонила мне, прежде чем попросить привезти ее остатки 🙂 Я обязательно сделаю снова скоро.

Я использовал те же ингредиенты с теми же размерами, но добавил 5 яиц, и это было здорово! Моя семья съела все это и попросила еще.

Это действительно хороший рецепт! Никакой возни с «приготовить это» и «нарезать то», просто соберите все вместе и запекайте. Это запеканка, которую нужно выкопать, а не лазанья, которую можно аккуратно нарезать квадратами. На следующий день блюдо становится еще лучше. Я выполнила рецепт именно так, как написано.

Добавьте меня в список людей, которые думают, что это одна из лучших вещей, которые я когда-либо пробовал.А как просто! Я использовал ветчину, которая уже была нарезана кубиками, так что даже этой мелкой работы удалось избежать. Мы съели по крайней мере две трети этой запеканки на ужин и съели ее на обед на следующий день …. а мой муж не ест остатки! Очень хорошо, большое спасибо, я добавил его в меню рождественского утреннего бранча.

Я не был слишком впечатлен.Я ОБОЖАЮ лук, но это было слишком много лука. И крем из куриного супа, похоже, просто не подходил ему. В следующий раз я попробую добавить сметаны вдвое и отказаться от супа, используя только половину луковицы и добавив еще сыра.

Вчера вечером я приготовила половину этой порции на ужин, и моей семье этого было более чем достаточно. У меня есть маленькие дети, которые мало едят.Я уменьшил количество лука вдвое, и его было много, может быть, даже слишком много. Еще я пробралась в пареную цветную капусту, мелко нарезанную, и никто не заметил, что она там есть. Вероятно, вы могли бы заменить четверть или более картофеля вареной цветной капустой, потому что цвет и текстура такие же, как у картофеля. Я был бы осторожен с солью в этом блюде. Я довольно сильно посолила картошку и съела слишком много из-за соленой ветчины. Количество масла казалось большим, поэтому я добавил примерно половину в картофель и отложил немного, чтобы перемешать с измельченными кукурузными хлопьями и еще немного сыра, чтобы сделать рассыпчатую начинку.Мне все еще казалось, что он немного маслянистый. Думаю, в следующий раз я оставлю масло без масла и посмотрю, не пропущу ли я его. Моей семье это очень понравилось, и моя разборчивая 5-летняя дочь закончила свою тарелку, так что для меня этого достаточно. Обновление: сделал это снова без масла и без добавления соли, и ни то, ни другое не было пропущено. На этот раз было лучше, потому что я действительно не забыл разморозить картофель перед смешиванием. Смешивать было намного проще, и картофель готовился все это время без хруста.ВСЕГДА заменяет немного картофеля вареной и нарезанной цветной капустой, какой простой способ украсть овощи!

Это было неплохо. Это было действительно быстро, что приятно. Моему мужу это понравилось, и у него было третье место, но мои дети даже немного не пытались из-за его внешнего вида. Я сделаю это снова.

Замечательный, вкусный рецепт! Я искал рецепт оставшейся ветчины, и такой, в котором были бы все ингредиенты.Это соответствовало всем требованиям и не только. Мой муж, который обычно не любит запеканки и почти не комментирует рецепты, сказал: «Это вкусно!» после первого укуса. Мне пришлось убрать запеканку, чтобы он не съел больше второй порции! Из куриного супа и сметаны получается восхитительный сливочный соус. Единственные изменения, которые я внес, заключались в том, что я отказался от масла и соли (блюдо это не нужно) и использовал сыр с низким содержанием жира и сметану с низким содержанием жира. Это уменьшило количество жира и холестерина.Я сделаю это снова! Спасибо, мама, за отправку.

Ничего лишнего не добавил. Это было хорошо, как сказано в рецепте. Нам с мужем это понравилось.

Дважды запеченный картофель с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле

Дважды запеченный картофель с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле — это сытный 30-минутный ужин с использованием остатков ветчины!

Дважды запеченный картофель — давний фаворит всей семьи.Будь то традиционный картофель или что-то уникальное, например, дважды запеченный сладкий картофель с курицей Буффало, это сливочное и сытное блюдо, которое я люблю. Моя мама редко делала их для нас, когда мы росли, потому что они могут отнимать немного времени. С помощью аэрогриля, микроволновой печи и остатков ветчины мы сокращаем время приготовления с часов до 30 минут с помощью запеченного дважды картофеля с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле!

Если вы следите за своей талией, вы можете облегчить обстановку, используя обезжиренный простой греческий йогурт, как я сделал с этим более полезным для здоровья легким картофелем-барбекю с курицей, запеченным дважды.Или вы можете насладиться богатым вкусом сметаны. У каждого ингредиента есть свое место в зависимости от того, для кого вы готовите. Для этих сливочно запеченных дважды картофеля с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле я выбрала нежную сметану и цельное молоко. Он добавляет блюду еще больше богатства за счет нежирной ветчины, которая имеет просто восхитительный вкус.

Вы могли бы потратить дополнительное время, чтобы запечь картофель в аэрогриле в течение 35-40 минут, зачем тратить время, когда вы можете просто поставить картофель в микроволновую печь на 10 минут? С таким рецептом, полным сыра и сливок, вы никогда не заметите разницы, так что избавьте себя от хлопот и сэкономьте время!

Этот рецепт требует 4 картофелины, из которых получается 8 дважды запеченных картофелей.Мой аэрогриль Phillips вмещает только 4 половинки картофеля, поэтому мне нужно либо испечь их двумя партиями, либо отложить половину рецепта на потом, что я предпочитаю сделать. Их можно приготовить заранее и бросить в духовку или в аэрогриль, чтобы приготовить в последнюю минуту легкий ужин в будние дни. Мне нравится, как он немного поджаривает ветчину по краям и действительно раскрывает аромат дыма.

Я делаю несколько для себя и своего мужа, а затем храню оставшийся картофель в холодильнике на конец недели или иногда даже замораживаю его в пакетах с застежкой-молнией на будущее.Если у вас есть аэрогриль XL, вы сможете уложить весь картофель одной порцией.

Я вижу, как люди выстилают дно своих подносов аэрогриля фольгой или пергаментом, но это большая ошибка, которую следует избегать. Когда вы это сделаете, вы потеряете большую часть преимуществ циркуляции воздуха, и вещи также не станут хрустящими. Чтобы вынуть из подноса дважды запеченный картофель с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле, используйте две ложки и осторожно выньте их. Следите за тем, чтобы не обжечь руки горячим ящиком аэрогриля!

Если у вас нет аэрогриля, не волнуйтесь.Вы все еще можете приготовить этот восхитительный рецепт, чтобы израсходовать остатки ветчины. Просто поставьте их в стандартную духовку на 20 минут, чтобы они запеклись.

Картофель с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле, запеченный дважды

Дважды запеченный картофель с ветчиной и тремя сырами в аэрогриле — это сытный 30-минутный ужин с использованием остатков ветчины!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Порций: 8

Автор: Даниэль Грин

Ингредиенты

• 4 средних пекарских картофеля
• 1/2 гр.сметана
• 3/4 гр. молоко
• 2/3 гр. белый тертый чеддер
• 1/2 гр. тертый пармезан
• 1/4 ч. чесночная соль
• 1 1/2 гр. ветчина нарезанная кубиками
• 8 унций острый чеддер измельченный
• 1/3 гр. зеленый лук нарезанный

Инструкции

• Трижды проткните каждую картофелину на глубину 2 дюйма ножом. Готовьте картофель в микроволновке 5 минут. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 5 минут или пока он не станет мягким.

• Используя варежку для защиты рук от горячего картофеля, разрежьте их пополам вдоль и вычерпайте мякоть, оставив 1/4 дюйма картофеля по краям.

• В небольшой миске размять картофель и добавить сметану, пармезан, белый чеддер и чесночную соль. Наполните картофельную кожуру смесью из пюре и с помощью обратной стороны ложки сформируйте углубление в центре. Наполните каждую кочку 3 столовыми ложками нарезанной кубиками ветчины.

• Разложите 4 картофельных кожуры в небольшой аэрогриле или 8 — в аэрогриле XL.(Если вы используете обычную аэрогриль меньшего размера, вам придется делать это двумя порциями, или, если вы небольшая семья, как я, перед выпечкой оставьте вторую половину в холодильнике для следующего приема пищи!) в течение 8 минут. Сверху выложите тертый чеддер и запекайте еще 2 минуты.

• Подавать с зеленым луком, нарезанным кубиками.

Еще больше отличных рецептов ветчины!

Сырный торт с ветчиной и брокколи Totdish

Карманы в форме полумесяца для сырного горячего ветчины и брокколи

Запеченные картофельные лодочки для завтрака, фаршированные сырными яйцами

Заметки от шеф-повара

Картофельные лодочки и яйца в этом блюде можно приготовить заранее.Просто разогрейте и подавайте с начинкой по вашему выбору.

Подготовка

Ночь перед подачей на стол — приготовьте картофель:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Проколите каждый картофель несколько раз вилкой, затем слегка натрите кожуру картофеля оливковым маслом. Выложите картофель на противень и готовьте от 45 минут до 1 часа, пока картофель полностью не приготовится и нож, вставленный в картофель, не встретит сопротивления. Переложите картофель на решетку и дайте остыть, пока вы не сможете дотронуться до него, не обжеся.Нарежьте картофель пополам вдоль, затем вычерпайте внутреннюю часть каждой половины, чтобы получилась лодочка, оставив около 1/4 — 1/2 дюйма картофеля, прикрепленного к коже. Лодочки выложить на чистый противень или в форму для запекания. (Сохраните вычерпанный картофель, чтобы сделать пюре или разогреть с маслом или сметаной в качестве гарнира.) Слегка взбейте в миске яйца, молоко и соль. Растопите сливочное масло в большой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на среднем медленном огне, помешивая, пока оно полностью не покроет дно сковороды.Влейте яйца и готовьте, не трогая, около 2 минут, пока на дне сковороды не образуется слой приготовленных яиц. Придавите края сваренного яйца силиконовой лопаткой, чтобы образовался мягкий творог из вареного яйца, и дайте оставшемуся сырому яйцу соприкоснуться со сковородой. Варить еще 1-2 минуты, затем посыпать яйцо сыром. Осторожно добавьте сыр в вареное яйцо, чтобы оно растаяло. Разложите сырные яйца между картофельными лодочками. Охладите до комнатной температуры, затем накройте лодки фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

На следующее утро — разогрейте и подавайте: Разогрейте картофель в духовке при температуре 350 градусов примерно 15 минут, пока он не прогреется. Начинку разложить по тарелкам и устроить на столе фуршет. Позвольте гостям накрыть свои картофельные лодочки своей любимой начинкой и сразу же поесть!

Primula Индейка, ветчина и сыр, фаршированный дважды запеченный картофель

Опубликовано 5 декабря 2017 г. Helen 46 Комментарии
Последнее обновление 23 октября 2020 г. легкий рецепт, идеально подходящий для недорогого праздничного застолья, который понравится всей семье.

Рождество может быть действительно беспокойным временем; теоретически это может быть самое прекрасное время года, но иногда это кажется чем-то вроде гонки. Покупки, встречи с семьей и друзьями, кулинария, кулинария и многое другое означают, что время и бюджет находятся под давлением. Все, что я хочу, это расслабиться, вкусно поесть и насладиться сезоном.

Мой праздничный дважды запеченный картофель идеально готовится с курицей вечерами перед Рождеством, после выходного дня или покупок в последнюю минуту, или идеально подходит для сервировки в виде шведского стола, поскольку они используют остатки как индейки, так и клюквенного соуса.

Мой праздничный дважды запеченный картофель имеет все удобство печеного картофеля, но я поднялся до чего-то гораздо более интересного, вычерпав картофель и смешав его с индейкой, клюквенным соусом и сыром примула с ветчиной, а затем снова наполнив кожуру картофеля, посыпав тертого сыра и ненадолго возвращаемся в духовку, чтобы сыр расплавился. .

Секрет аккуратного вычерпывания кожуры картофеля заключается не в том, чтобы вытащить всю мякоть; лучше сделайте надрез по краю на расстоянии примерно 5 мм от кожи, а затем извлеките середину.Оставляя слой картофеля вместе с кожурой, он делает картофельную скорлупу более прочной и более простой в обращении.

Этот дважды запеченный картофель восхитителен как сытная и сытная еда, особенно как способ использовать рождественские остатки, но их также можно приготовить как канапе для вечеринок, используя картофель небольшого размера. Для этого уменьшите время выпекания до 25 минут или около того, в зависимости от размера.

Как ускорить процесс приготовления запеченного картофеля в духовке

Запеченный картофель намного лучше, когда его запекают в духовке, но иногда он нужен быстрее, чем запекать только в духовке — так что просто начните окучивать в микроволновой печи.Вымойте, смажьте маслом и посолите их, как обычно, готовьте на полной мощности около 4 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновой печи) и готовьте около 15 минут в духовке как обычно.

Для этого рецепта мы использовали хороший шприц примулы с ветчиной, но можно выбрать один из 6 вкусов (оригинальный, легкий, примула с креветкой, примула с луком, примула с лососем и примула с ветчиной). изменения)

Наряду с разнообразием восхитительных вкусов в Примуле есть еще много чего полюбить. Во-первых, это такой адаптируемый ингредиент — он тает в пасте и блюдах из риса, восхитителен в соусах и идеально подходит для закусок и бутербродов.Без глютена, он также не содержит искусственных красителей и консервантов. В рамках Kavli Trust вся прибыль идет на благотворительность — Ура! Наконец, собаки обожают оригинал, так что это отличное тренировочное удовольствие — см. Фото Герберта в конце поста.

Подавайте это с моими верринами из копченого лосося примулы для идеального праздничного застолья примулы.

Любите выпечку из макаронных изделий? Попробуйте мою запеканку из индейки и ветчины!

Легкие рецепты из оставшейся индейки

Вот еще несколько идей по использованию оставшейся индейки — помните, что вы также можете заменить индейку в любом рецепте, в котором используется оставшаяся курица!

Дважды запеченный картофель, фаршированный сыром и ветчиной из индейки

Дважды запеченный картофель делает простой запеченный картофель еще более особенным. В нем есть индейка, клюква и сыр. Это отличное блюдо, чтобы использовать рождественские остатки.

Порций: на 3 человека

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 20 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 3 запеченных картофеля
• 4 столовые ложки Примулы с ветчиной
• 75 г замороженного горошка
• 1 столовая ложка клюквенного соуса
• 100 г мелко нарезанного холодного цыпленка или индейки.
• 100 г тертого сыра

Инструкции

• Нагрейте духовку до отметки 200 ° C / газа 6.
  

• Натрите картофель растительным маслом, посолите и несколько раз проколите каждый картофель вилкой. Запекать картошку час.
  

• Разрежьте их пополам, затем разрежьте вокруг мякоти каждого картофеля на расстоянии ½ см от кожицы.
  

• Выкопайте центр в большую миску. Добавьте к картофелю примулу, горох, клюквенный соус и мясо.
  

• Посыпьте сыр и разогрейте в духовке примерно 10 минут. Если хотите, готовьте под грилем, чтобы тертый сыр подрумянился.

Примечания

• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

Пищевая ценность

Дважды запеченный картофель, фаршированный ветчиной и сыром, фаршированный индейкой

Сумма на порцию

калорий 322 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 54 мг 18%

Натрий 231 мг

79143 9000 9000 143 9143

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 15 г 30%

Витамин A 590IU 12%

Витамин C 16.6 мг 20%

Кальций 220 мг 22%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: легкие закуски

Кухня: экономичная

Ключевое слово: запеченный картофель, дважды запеченный фаршированный картофель

Вердикт Герберта

Как видите, Герберт любит примулу, это одно из его любимых лакомств, и он будет стоять по стойке смирно (или делать почти все), чтобы получить их!

Рецепт дважды запеченного картофеля с начинкой из индейки, ветчины и сыра был спонсирован Primula.Все мнения — наши собственные.

Рецепт печеного картофеля с ветчиной, сыром и брокколи

Рецепты › Обед ужин > Запеченный картофель с ветчиной, сыром и брокколи

Обед / ужин

Из этого полностью загруженного печеного картофеля можно в любой момент сытно поужинать. Добавьте немного белка и немного овощей, и окорочка легко превратится в основное блюдо.

Общее время

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Приготовьте для этого картофеля соцветия брокколи на пару или бланшируйте.Брокколи добавляет свежий элемент, чтобы сделать сырный соус с добавлением ветчины еще более насыщенным.

Инструкции

Sear стейк из ветчины в 1 ст. сливочного масла в большой сотейнике на среднем или сильном огне до коричневого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. Переложить ветчину на тарелку и палатку с фольгой; когда остынет, порежьте на небольшие кусочки. Добавьте оставшиеся 2 ст. сливочного масла на сковороде и убавить огонь до среднего. Добавить чеснок и варить 1 минуту.

Взбить муки и варить 1 минуту.Медленно влейте молоко и горчицу, постоянно взбивая. Доведите смесь до кипения и варите 2 минуты. Добавьте сыр и взбивайте, пока он не расплавится и не станет однородным. Заправить соус солью и табаско.

Соберите картофель с ветчиной, брокколи и сырным соусом.

При обжаривании ветчины мясо нагревается, а на сковороде остаются ароматные кусочки, из которых можно приготовить соус.

Ру на сковороде делает молоко для соуса густым, но взбивайте молоко медленно, чтобы не было комков.