Кофе плюсы: Кофе: плюсы и минусы — PEOPLETALK

1. Кофе улучшает вашу физическую работоспособность.

Выпейте чашку черного кофе примерно за час до тренировки, и ваша производительность улучшится на 11–12%. Кофеин увеличивает уровень адреналина в крови. Адреналин — это гормон вашего тела «бей или беги», который помогает подготовиться к физическим нагрузкам.

2. Кофе помогает похудеть.

Кофе содержит магний и калий, которые помогают человеческому организму использовать инсулин, регулируя уровень сахара в крови и уменьшая вашу тягу к сладким лакомствам и закускам.

3. Кофе помогает сжигать жир.

Кофеин помогает жировым клеткам расщеплять жир и использовать его в качестве топлива для тренировок.

4. Кофе помогает сосредоточиться и сохранять бдительность.

Умеренное потребление кофеина, 1-6 чашек в день, помогает сосредоточиться и улучшает умственную активность.

5. Кофе снижает риск смерти.

Исследования показали, что общий риск преждевременной смерти у пьющих кофе на 25% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

6. Кофе снижает риск рака.

Одно исследование показало, что кофе может снизить риск развития рака простаты у мужчин на 20% и рака эндометрия у женщин на 25%. Участники тестовой группы выпивали четыре чашки кофе в день. Кофеин также может предотвратить развитие базальноклеточного рака, наиболее распространенного типа рака кожи

7. Кофе снижает риск инсульта.

Разумное потребление кофе (2–4 чашки в день) снижает риск инсульта.

8. Кофе снижает риск болезни Паркинсона.

Исследования показали, что регулярное употребление кофе снижает риск болезни Паркинсона на 25%. Есть доказательства того, что кофе вызывает активность в части мозга, пораженной болезнью Паркинсона.

9. Кофе защищает ваше тело.

Кофе содержит много антиоксидантов, которые действуют как маленькие воины, сражаясь и защищая от свободных радикалов в вашем теле.

10.Кофе может снизить риск диабета II типа.

Кофеин снижает чувствительность к инсулину и снижает толерантность к глюкозе, что снижает риск диабета 2 типа.

11. Кофе защищает ваш мозг .

Высокий уровень кофеина в крови снижает риск болезни Альцгеймера. Это также снижает риск слабоумия.

12. Кофе поднимает настроение, помогает бороться с депрессией и снижает риск самоубийства.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему и увеличивает выработку нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и норадреналин, которые поднимают ваше настроение.Две чашки кофе в день предотвращают риск самоубийства на 50%.

Если вы заинтересованы в добавлении натуральных стимуляторов для улучшения качества кофе, ознакомьтесь с некоторыми советами здесь.

1. Плохой кофе может быть токсичным.

Кофе плохого качества может содержать много примесей, которые могут вызывать тошноту, головную боль или общее плохое самочувствие. Это может произойти, если ваш кофе сделан из зерен, которые были перерезаны или испорчены иным образом.Даже одна испорченная фасоль может сделать вашу чашку токсичной. Если вы инвестируете и покупаете высококачественный специальный кофе, вам не о чем беспокоиться.

2. Кофе может убить вас.

Да, если вы выпьете 80-100 чашек (23 литра) за короткий сеанс. Эта доза является смертельной и составляет 10-13 граммов кофеина в вашем теле. Однако, прежде чем вы дойдете до этой точки, вас вырвет большую часть, потому что 23 литра любой жидкости — это много. Даже выпивка 23 литров воды может убить вас.

3. Кофе может вызвать бессонницу и беспокойство.

Опять же, здесь работает кофеин. Рекомендуемое максимальное количество кофеина — 400 миллиграммов, примерно столько, сколько вы получите из 4 чашек кофе. Если вы чувствительны к кофеину, будьте осторожны с кофе. Вы, наверное, уже знаете, какое количество и какой кофе вам подходит или не подходит. Количество кофеина, которое безопасно для употребления человеком, фактически записано в нашей ДНК.

4.Не пейте больше одной чашки в день, если вы беременны.

Исследования влияния кофе на плод были противоречивыми, но одно можно сказать наверняка: если вы пьете кофе во время беременности, кофеин также достигнет плода, а ваш ребенок очень чувствителен к кофеину. Итак, если вы сильно пьете кофе и не можете перестать пить его во время беременности, по крайней мере уменьшите потребление кофе до одной чашки в день.

5. Если у вас высокий уровень холестерина, выбирайте фильтрованный кофе.

Кофейные зерна содержат кафестол и кахвеол, два ингредиента, которые повышают уровень холестерина ЛПНП. Фильтрация кофе улавливает большую часть ЛПНП, но кафестол и кахвеол содержатся в эспрессо, турецком кофе, французской прессе и «приготовленном кофе» в скандинавском стиле.

(Потребление ЛПНП из чашки эспрессо все еще настолько мало, что люди с нормальным уровнем холестерина не подвергаются риску. На предварительных этапах диагностики также есть некоторые исследования, которые обнаружили признаки того, что кафестол и кахвеол могут обладают некоторыми полезными противораковыми эффектами и полезны для печени.)

6. Детский кофе, может усилить ночное недержание мочи.

Одно исследование показало, что потребление кофеина детьми 5-7 лет может усилить энурез, также известный как ночное недержание мочи.

Если у вас высокий уровень холестерина или вы чувствительны к кофеину, беременны или являетесь ребенком (или его родителем), вам следует обратить внимание на употребление кофе.

Другим может быть полезно разумное количество (1-6 чашек в день) кофе.Он может предотвратить серьезные заболевания, улучшить ваш ум и мышцы и даже помочь вам сбросить вес. Помните: если вы пьете специальный кофе без токсинов и осторожно его варите, вы можете и должны наслаждаться им, зная, что он полезен для вас. Если вы нашли время, чтобы прочитать всю эту статью (спасибо!), Поделитесь ею, чтобы ваши друзья тоже все поняли.

Вы готовы купить высококачественный сертифицированный органический кофе? Мы отправляем в США, Канаду, ЕС, Индию.

Кофе и здоровье: что говорят исследования?

В то время как прошлые исследования намекали, что кофе может иметь темную сторону, новые исследования показывают, что он действительно может иметь пользу для здоровья.

Почему разворот? Трудно рассматривать только один аспект диеты и связывать его с состоянием здоровья, потому что существует множество других факторов, которые могут сыграть роль. Например, ранние исследования кофе не всегда принимали во внимание тот факт, что любители кофе часто употребляют табак и ведут малоподвижный образ жизни.

Когда новые исследования скорректировали такие факторы, они обнаружили возможную связь между кофе и снижением смертности. Кофе может обеспечить некоторую защиту от:

• Болезнь Паркинсона
• Сахарный диабет 2 типа
• Болезнь печени, включая рак печени
• Инфаркт и инсульт

Кофе по-прежнему имеет потенциальные риски, в основном из-за высокого содержания кофеина.Например, это может временно повысить кровяное давление. Беременным, пытающимся забеременеть или кормящим женщинам следует с осторожностью относиться к кофеину. Высокое потребление вареного нефильтрованного кофе связано с умеренным повышением уровня холестерина.

В нижней строке? Ваша привычка к кофе, вероятно, в порядке и может даже принести пользу. Но если у вас есть побочные эффекты от кофе, такие как изжога, нервозность или бессонница, подумайте о сокращении.

1. Либерман HR, et al.Ежедневные закономерности потребления кофеина и связь потребления с множеством социально-демографических факторов и факторов образа жизни у взрослых в США на основе опросов NHANES 2007-2012. Журнал Американской академии питания и диетологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.jand.2018.08.152.
2. Бордо Б. Преимущества и риски кофеина и напитков с кофеином. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
3. Grosso G, et al. Кофе, кофеин и последствия для здоровья: общий обзор.Ежегодный обзор питания. 2019; DOI: 10.1146 / annurev-nutr-071816-064941.
4. О’Киф Дж. О. и др. Кофе для кардиозащиты и долголетия. Прогресс сердечно-сосудистых заболеваний. 2018; DOI: 10.1016 / j.pcad.2018.02.002.
5. Рабочая группа МАИР по оценке канцерогенного риска для человека. Vol. 116: Пить кофе, мате и очень горячие напитки. В: Монографии МАИР по оценке канцерогенного риска для человека. Международное агентство по изучению рака; 2018. http: // публикации.iarc.fr/566. Доступ 25 сентября 2019 г.
6. Преимущества кофе. Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/benefits-of-coffee. Доступ 25 сентября 2019 г.
7. Американский колледж акушеров и гинекологов. Мнение Комитета № 462: Умеренное потребление кофеина во время беременности. Акушерство и гинекология. 2010; DOI: 10.1097 / AOG.0b013e3181eeb2a1. Подтверждено 2016.
8. Hensrud DD (заключение эксперта). Клиника Майо.6 февраля 2020 г.
9. Zhou A, et al. Долгосрочное потребление кофе, генетика метаболизма кофеина и риск сердечно-сосудистых заболеваний: проспективный анализ до 347 077 человек и 8368 случаев. Американский журнал клинического питания. 2019; DOI: 10,1093 / ajcn / nqy297.
10. Wikoff D, et al. Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Пищевая и химическая токсикология. 2017; DOI: 10.1016 / j.fct.2017.04.002.

.

5 преимуществ свежемолотого кофе

Мы все знаем, что экологичность, здоровье и окружающая среда взаимосвязаны. Когда мы делаем что-то хорошее для себя, мы получаем больше возможностей помогать другим людям и планете. И это тоже хорошо, правда? Осведомленность о важности здорового образа жизни растет. Чайные листы с зеленым чаем Матча и тарелки для завтрака асаи пользуются все большим успехом из-за их удивительной пользы для здоровья, поэтому неудивительно, что кофе впервые был описан как лекарство.Да это правильно. И наука это подтверждает. После прочтения этой статьи — всегда скромный свежемолотый черный кофе может стать таким же ценным, как ваша ежедневная мультивитаминная таблетка.

Самые ранние сочинения о кофе принадлежат персидскому врачу с очень длинным именем Абу Бакр Мухаммад ибн Закария эль-Рази, также известному как Разес или сокращенно Рази. За свою жизнь, между 850–922 годами нашей эры, он написал более 200 книг по медицине. Он описал кофе как « сухой и очень полезный для желудка ».«Двести лет спустя, в 1000 году нашей эры, лечебные свойства кофе были расширены другим персидским врачом и философом Авиценной Бухарой, который написал, что кофе« укрепляет члены, очищает кожу и сушит влажность, которая находится под ним, и дарит отличный запах всему телу . «Хотя некоторые из этих первоначальных наблюдений за кофе, возможно, не выдержали проверки временем, с тех пор были проведены тысячи исследований о пользе кофе для здоровья. Итак, что мы знаем о лечебных свойствах кофе и его пользе для здоровья сегодня?

1.Свежемолотый кофе лучше

По данным Национальной ассоциации кофе США, «свежеобжаренный кофе необходим для качественной чашки ». И исследования подтверждают это. Молотый кофе содержит больше свободных радикалов, чем свежемолотый, что может способствовать окислительному стрессу и воспалениям в организме. Другими словами, свежесть кофе прямо пропорциональна пользе. Мало того, свежемолотый кофе имеет более сильный аромат и лучший вкус.Еще одна причина пользоваться ежемесячной подпиской на кофе Moriondo, при которой свежеобжаренные кофейные зерна попадают прямо в вашу чашку.

2. Свежемолотый кофе содержит антиоксиданты

Кофе богат антиоксидантами, которые важны для оптимального здоровья, поскольку они предотвращают окисление клеток токсинами, химическими веществами (окислительный стресс приводит к хроническим заболеваниям) и воспалениям (включая артрит) , атеросклероз и многие виды рака). Фактически, кофе проявляет большую антиоксидантную активность, чем зеленый чай и какао, при этом в процессе обжарки вырабатывается на сотни больше антиоксидантов.Считается, что один из антиоксидантов, хлорогеновая кислота, которая содержится почти исключительно в кофе, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, кофе содержит небольшое количество витаминов группы B, магния и калия, которые быстро накапливаются с каждой выпитой чашкой. Фактически, одно исследование показало, что в западных обществах наибольший вклад в общее потребление антиоксидантов вносил не кто иной, как кофе.

3. Кофе полезен для психического здоровья

Ага! Это хороший.Кофе не только восхитителен, но и повышает способность вашего мозга бороться с нейродегенеративными заболеваниями. Несколько исследований показали, что люди, которые регулярно потребляют кофе, менее подвержены болезни Альцгеймера и слабоумию. Он также может снизить риск болезни Паркинсона на 32-80%. Отчасти эффект кофе можно объяснить усилением метаболических функций, что значительно повышает работоспособность мозга. Кофе также содержит стимулирующий кофеин, который может улучшить память, бдительность, настроение, энергию и бдительность.Другое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что женщины, потребляющие от четырех до пяти чашек кофе каждый день, с большей вероятностью будут оставаться активными и счастливыми в течение дня, а также снизится вероятность депрессии по сравнению с теми, кто пьет меньше одной чашки кофе. кофе в день. Все эти преимущества делают удобную кофеварку на рабочем месте легкой задачей для следующей ежедневной дозы добра, расширяющего возможности мозга.

4. Кофе увеличивает продолжительность жизни

Недавние исследования показывают, что люди, которые пьют две-три чашки кофе в день, независимо от того, содержат он кофеин или нет, могут иметь более низкий шанс умереть от определенных болезней по сравнению с людьми, которые это делают. не пейте кофе.За 16 лет за исследованием следили более 500 000 человек в 10 странах Европы. У любителей кофе были признаки более здоровой печени и кровеносной системы, а также более низкого уровня воспаления. Другое исследование, проведенное в Испании с участием 20 000 участников, показало, что употребление четырех чашек кофе в день снижает риск преждевременной смерти на 64% по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Обзор 40 исследований, включающих 3 852 651 субъекта и 450 256 причин смерти, подтверждает результаты этих исследований.Исследователи обнаружили, что употребление кофе имеет обратную связь со смертностью от всех причин «независимо от возраста, избыточного веса, употребления алкоголя, курения и содержания кофеина в кофе ». Помимо увеличения продолжительности жизни, обзор показал, что потребление кофе снижает риск развития и смерти от рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или респираторных заболеваний. Вау, кофе действительно впечатляет.

5. Сколько кофе слишком много?

Можно ли пить слишком много кофе? На его вопрос нет однозначного ответа, в основном потому, что у всех разный биологический состав и разная толерантность к кофеину.Как правило, большинство исследований считают, что от четырех до пяти чашек кофе в день связаны с положительной пользой для здоровья. Однако лучше проявлять осторожность, если у вас есть беспокойство, панические расстройства, сердечная аритмия, высокое кровяное давление или любые другие проблемы со здоровьем, которые могут неблагоприятно отреагировать на кофеин.

Итак, похоже, что кофе все-таки лекарство. В следующий раз, когда вы захотите сделать что-то полезное для ума и тела, это может быть так же просто, как выпить чашку свежемолотого кофе.Аромат и восхитительный вкус кофе также являются синонимами повышения умственных способностей и более долгой и здоровой жизни. Конечно, чем свежее кофе, тем больше польза для здоровья. Вот почему Moriondo разработал устойчивую систему приготовления кофе из зерен в чашку, заботясь об оптимальной свежести и пользе для здоровья. Почему бы не связаться с нами, чтобы начать пользоваться полезными для здоровья свойствами свежемолотого кофе прямо на рабочем месте. Вы не пожалеете.

9 преимуществ холодного кофе, которые могут просто заставить вас попробовать

Как начинающий домашний бариста и самопровозглашенный кофейный орех, вы уже будете одним из 62 процентов американцев, которые каждый день наслаждаются разнообразием кофейных напитков.Многие молодые любители кофе переходят на изысканный кофе, и почти 60 процентов предпочитают специализированный, изысканный напиток вашему стандартному капельному напитку.

Но знаете ли вы, что холодный кофе быстро становится любимым напитком среди многих молодых поклонников кофе, а продажи растут в геометрической прогрессии из года в год?

Итак, что такое холодный кофе и есть ли у него какие-то преимущества?

Холодный напиток, кофе со льдом, нитро кофе… все же животное, да?

Ну, для начала проясним некоторую неразбериху.В конце концов, вы хотите точно знать, что заказываете, когда впервые окунетесь в мир холодного кофе.

Что такое холодное пиво?

Давайте проясним это, холодный напиток — это не то же самое, что кофе со льдом. Холодный кофе — это обычный кофе со льдом, смешанный с молоком или оставленный без добавок.

Вот короткое видео, показывающее, как приготовить простое холодное пиво:

Холодный напиток готовится из кофейных зерен, которые замачиваются в холодной воде в течение 12–24 часов, как если бы вы использовали слишком большой чайный пакетик, но с кофе.Это время, а не тепло, которое извлекает аромат, кофеин и сахар из кофейных зерен. Процесс замачивания более благоприятен для кофейных зерен, поэтому вы не получите горького вкуса, который может дать обжарка.

Хорошо, а что такое нитро кофе?

Nitro — это просто холодный кофе, наполненный азотом (да, действительно). Кофе хранится в пивной бочке, а затем подается на разлив. Идея использования пивного крана для подачи кофе заключается в том, что он дает более сливочный и сладкий вкус.Когда вы наливаете стакан охлажденного нитро, вы получаете то, что похоже на порцию Гиннесса с пенистой сливочной пены.

Одна абсолютно важная вещь, которую нужно знать, — это то, что нитро никогда не смешивают с молоком или льдом — это было бы массовым запретом и, безусловно, вызвало бы приподнятые брови и восклицания ужаса в вашем местном хипстерском убежище. Вас даже могут забанить.

Итак, итоги; Если вам нравится крепкий, черный, сливочный и ледяной кофе, вам подойдет нитро.

А холодное пиво в стиле Нового Орлеана?

Что ж, используется тот же базовый процесс замачивания, что и для стандартного холодного напитка, но с добавлением цикория в гущу, что придает готовому напитку сладкий вкус. Добавляется молоко и сахар или подсластитель, чтобы в конечном результате получился кремообразный холодный напиток с хорошим крепким кофеином.

Теперь вы достаточно проинформированы, давайте посмотрим, что делает холодный напиток (и его варианты) таким хорошим.

Считается, что питье холодного кофе имеет много преимуществ по сравнению с дымящейся кружкой обжигающей горячей Явы.Мы прорезаем шумиху, чтобы рассказать вам о хорошем, плохом и уродливом холодном кофе.

9 преимуществ кофе холодного приготовления

Дополнительный кофеиновый напиток

Благодаря длительному процессу замачивания соотношение кофе и воды в холодном заварке составляет примерно 1:60. Это для сравнения с обычным соотношением капельного кофе около 1,20. Ого! Здесь много кофеина.

Однако помните, что люди обычно разбавляют концентрат кофе для холодного заваривания молоком, сливками или водой.Этот процесс снижает концентрацию кофеина. Также следует учитывать несколько переменных:

• кофейные зерна, которые вы используете
• общее время, за которое вы завариваете кофе
• сколько молока, сливок или воды вы используете для разбавления напитка

В качестве примера представьте, что типичная чашка холодного напитка Starbucks на 16 унций даст вам около 200 мг кофеина. Однако чашка разбавленного горячего напитка на 16 унций даст вам от 260 до 375 мг кофеина, в зависимости от типа бобов и других переменных факторов, как упоминалось ранее.

Итак, вы можете видеть, что, хотя холодный кофе определенно содержит кофеин, это не обязательно означает, что готовый кофе вызовет у вас дрожь в течение недели. Если вам нужно отточить себя морально или физически, вам просто понадобится чашка холодного напитка, подобранная с учетом вашего индивидуального внешнего вида.

Ассистент похудания

Благодаря высокому содержанию кофеина холодный кофе помогает похудеть.

Как? Что ж, выпив чашку холодного напитка или нитро после тренировки, вы увеличите свои пост-энергетические затраты или эффект после ожога.Эффект после ожога — это термин, используемый для описания способности организма продолжать сжигать калории после тренировки.

Обычный кофе тоже имеет такой эффект, но только представьте, сколько больше жира вы можете сжечь, увеличив дозу кофеина с помощью холодного напитка или нитро. И все это, не выходя из любимого кресла.

Частицы Smarticle

Кофеин, содержащийся в чашке Joe, увеличивает приток крови к вашему мозгу, тем самым улучшая вашу когнитивную функцию. Исследования, проведенные Исследовательским центром питания человека по проблемам старения, показывают, что биоактивные соединения, содержащиеся в кофе, могут уменьшить когнитивный дефицит, а также улучшить двигательные функции.

Хотя эти тесты проводились на лабораторных крысах, считается, что те же эффекты наблюдаются и у людей. И чем выше содержание кофе в напитке, тем больший импульс вы получите.

Хорошо для чувствительного животика

Высокая температура капельного заваривания может придать готовому пиву горький привкус.

Пивовар вообще не использует тепло в процессе приготовления холодного кофе, поэтому вкус обычно более мягкий, а кофе менее кислый.По этой причине люди с чувствительным желудком или кислотным рефлюксом обычно лучше переносят холодный кофе.

Кроме того, если вы решите приготовить себе холодный кофе, вы можете выбрать свои любимые зерна в зависимости от вашего личного вкуса. Учитывая, что конечный результат обычно менее горький по вкусу, вы можете попробовать несколько зерен с более сильным вкусом, которые в противном случае вы бы пропустили.

Эликсир жизни

Захватывающие недавние исследования утверждают, что ежедневное употребление чашки Джо может быть полезно для вашего здоровья и даже может продлить вашу жизнь.Как придешь? Что ж, кофе увеличивает способность организма сжигать жир, повышает чувствительность к инсулину и снижает риск слабоумия, а также имеет прекрасный вкус. Что не нравится?

Большинство этих исследований основано на содержании антиоксидантов в кофе. Антиоксиданты, особенно хлорогеновая кислота, являются естественными противовоспалительными средствами организма, и кофе содержит их в изобилии. Хотя нет никаких исследований, специально предназначенных для холодного заваривания кофе, считается, что некоторые антиоксиданты, наряду с маслами и кислотами, остаются после процесса замачивания.Следовательно, холодное пиво может быть для вас не хуже, чем обычная горячая ява.

Кроме того, кофе содержит больше химикатов, борющихся со свободными радикалами, чем другие богатые кофеином напитки, такие как чай. Свободные радикалы вызывают определенные виды рака, поэтому чем меньше их в организме, тем лучше.

В поисках Бодрости

Кофе считается лучшим напитком с антивозрастным действием. Это опять же из-за этих антиоксидантов. Антиоксиданты могут помочь защитить вашу кожу от вредных химических веществ, содержащихся в воздухе, и от вредных ультрафиолетовых лучей солнца, помогая сохранить вашу кожу эластичной, увлажненной и молодой.

Нитро-холодное пиво

Если вы следите за своим весом, но изо всех сил пытаетесь избавиться от сахарной привычки, холодный напиток, особенно нитро, — лучший вариант кофейного напитка.

Допустим, вы обычно добавляете в пиво два пакета сахара, а также принимаете молоко или сливки. В сумме получается около 70 калорий. Если вы пьете несколько чашек кофе каждый день, все эти лишние калории могут скоро выйти из-под контроля.

Nitro подается без молока, сливок и сахара. Это потому, что ему просто не нужны эти добавки; азотный настой придает конечному результату насыщенный сливочно-сладкий вкус.Поклонники нитро даже утверждают, что на вкус он скорее похож на молочный шоколад.

Таким образом, вы можете наслаждаться сливочным, сладким кофе со вкусом шоколада, не подвергая опасности свои усилия по снижению веса. Только не забудьте передать выпечку.

Повышение настроения

Это еще одно преимущество, связанное с кофеином. Было доказано, что помимо повышения бдительности и когнитивных функций, стимулятор улучшает ваше настроение.

Кроме того, польза кофеина для улучшения настроения и работы мозга оказалась особенно полезной для пожилых людей и людей, лишенных сна.

Пивоварня с очень низким уровнем обслуживания

В дополнение к множеству потенциальных преимуществ для здоровья в холодном пиве также используется невероятно управляемый метод заваривания.

В то время как для других типов кофе требуется обширный и дорогой набор, для холодного приготовления необходимо заваривать кофе по принципу «поставил и забыл». Кроме того, одной варки хватит на целую неделю, поэтому нет необходимости делать новую варку каждый день.

Что касается расходных материалов, все, что вам действительно нужно, это ваша земля, каменная банка и метод фильтрации.Это может быть что угодно, от марли до френч-пресса. Вы даже можете использовать обычный бумажный фильтр, если вы его закрепите.

Cold Brew против горячего кофе

Возможно, вы заметили, что некоторые из этих преимуществ не относятся к холодному пиву. Фактически, холодное пиво имеет много преимуществ от обычного горячего. Тем не менее, есть некоторые преимущества каждого типа, которые присущи только этому температурному приготовлению.

Горячий напиток

Главное преимущество горячего продукта перед холодным — это содержание антиоксидантов.В процессе горячего пивоварения извлекается больше биологически активного антиоксиданта, хлорогеновой кислоты.

Кроме того, большинство исследований, проведенных с кофе, были сосредоточены исключительно на горячем пиве. Таким образом, гораздо легче узнать, что горячее пиво полезно для вашего здоровья, чем определить, как на вас повлияет употребление алкоголя. холодный напиток.

Холодное пиво

Несмотря на отсутствие медицинских исследований этого напитка, есть несколько мест, где, как мы знаем, некоторым людям может быть полезно употребление холодного напитка.

Во-первых, более низкая кислотность идеально подходит для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Кроме того, один из самых больших плюсов употребления холодного пива вовсе не имеет отношения к науке о здоровье. Это о вашем образе жизни.

У занятых людей не всегда есть время, чтобы сварить свой идеальный товар, забирай меня каждое утро в будние дни. При приготовлении холодного напитка вы просто кладете смесь воды и гущи в холодильник в субботу, фильтруете ее в воскресенье, и можете использовать до конца недели.

Когда концентрат окажется в холодильнике, все, что вам нужно сделать, это разбавить его по вкусу и выбежать за дверь.Кроме того, вам не нужно ждать, пока он остынет, чтобы догнать вас. Кроме того, материалы для приготовления холодного пива настолько доступны, насколько это возможно.

Серьезно, вы можете купить все, что вам нужно, даже в самых удаленных универсальных магазинах. А если вы хотите добиться еще большего, все, что вам понадобится, — это приличная кофемолка и целые бобы вместо предварительно измельченных. Он дешевле капельного пивовара и, на наш взгляд, не менее (если не больше) удобен.

Что круче, чем круто? Холодное пиво

Любители холодного кофе, включая его разновидности, могут рассчитывать на более долгую жизнь, более острую работу мозга и ускорение своих попыток похудеть.Все это благодаря процессу замачивания и способу создания этого изысканного напитка.

Вы можете попробовать холодное пиво или нитро в местном хипстерском заведении, прежде чем попробовать это дома. Вкус не для всех. Но если вы хотите поймать волну толпы, вам подойдет холодное пиво. Чувак.

Счастливого кофеина!

Плюсы и минусы употребления кофе

Кофе повсеместно распространен в современном обществе, и сейчас он является одним из самых потребляемых продуктов на планете.Поскольку напиток является основным продуктом почти каждой современной культуры, мы все привыкли пить его в течение дня. Но то, что что-то банальное, еще не значит, что это полезно для здоровья. Итак, в этом блоге мы рассмотрим некоторые из основных плюсов и минусов употребления кофе.

Pro: Healthy Mind

Все, что мы вводим в наш организм, оказывает на него влияние, и кофе не исключение. Большинство кофе обладают антиоксидантными свойствами, а это означает, что они будут поддерживать здоровье клеток вашего мозга, а также улучшать работу ваших нейротрансмиттеров.Ежедневное употребление кофе связывает эти качества со снижением риска ряда заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона.

Против: повышенный риск

К сожалению, антиоксидантные свойства кофе — не единственное влияние, которое напиток окажет на вас. Кроме того, употребление кофе приводит к потере кальция, который выводится с мочой. Со временем люди, злоупотребляющие кофе, могут подвергнуть себя риску таких заболеваний, как остеопороз, когда кости становятся менее плотными и более хрупкими.К счастью, этого можно избежать, добавив в напиток две столовые ложки молока.

Pro: Anti-diabetic

На протяжении многих лет было проведено множество исследований, которые показали, что чем больше кофе вы пьете, тем ниже риск развития диабета второго типа. Употребление от 4 до 6 чашек кофе в день может снизить вероятность развития диабета на 30-35% по сравнению с людьми, которые пьют две чашки или меньше. Если 6 чашек кофе для вас слишком много, не волнуйтесь: кофе без кофеина имеет тот же эффект.

Минус: прибавка в весе

Кофе имеет репутацию средства для подавления аппетита, и его часто используют люди, которые хотят сократить количество еды. Однако, хотя это может быть метод, который люди используют, в действительности часто все обстоит иначе. Кофеин может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что может вызвать тягу к сахару. Когда они появляются, мы с большей вероятностью выберем что-нибудь сладкое и жирное, чтобы перекусить, что может привести к обратному эффекту.

Pro: Улучшенное познание

Многие исследования показали, что люди, употребляющие кофе в начале дня, лучше справляются с когнитивными задачами, чем те, кто этого не делает, и с большей вероятностью будут эффективно изучать и запоминать новую информацию. Сочетание кофе с сладкой закуской также активирует части мозга, отвечающие за внимание и память, что сделает его еще более эффективным.

Минус: паттерны сна

Возможно, самый известный обман кофе, потеря сна — реальная проблема для людей, потребляющих много кофе.Следует помнить, что для полного выхода кофе из организма обычно требуется около 6 часов, поэтому, вероятно, лучше не пить много и не пить после 18:00. Однако, как указано выше, кофе без кофеина может иметь многие из тех же преимуществ, что и обычный кофе, поэтому переход на кофе без кофеина может быть для вас вариантом.

И последнее, что следует отметить, — не пить кофе сразу после пробуждения. Может показаться, что это время, которое вам нужно больше всего, и вы даже можете не захотеть разговаривать с людьми, пока не выпили кофе, но вам следует подождать как минимум час после пробуждения, прежде чем сделать глоток.Это когда гормоны, которые пробуждают вас естественным образом, высвобождаются, и употребление кофе остановит их выход. Чтобы получить лучшее из обоих миров, вы должны принять душ и приготовиться, прежде чем сесть за чашку.

Плюсы и минусы безумия на кофеин

Если вы жаждете кофеина на протяжении дня, вы не одиноки. По данным Национальной ассоциации кофе, в 2006 году около 68% американцев сказали, что они подсели на кофе.

Ожидается, что в 2006 году продажи энергетических напитков с добавлением кофеина, таких как Red Bull и Monster, вырастут на 60%, говорит Гэри Хемфилл из консалтинговой фирмы Beverage Marketing Corporation в Нью-Йорке.

Если они не вызывают у вас достаточно шума, вы можете обратиться к газированным напиткам, йогурту со вкусом кофе — в некоторых из них столько же кофеина, сколько в газировке на 12 унций — кофейное мороженое, шоколадные конфеты или ледяной чай.

И еще один новый продукт, получивший противоречивое название «Кокаин», идет еще дальше, предлагая мегадозу кофеина, которая превосходит его ближайших конкурентов.

Некоторые лекарства и пищевые добавки для похудения также содержат дозу кофеина.

Так в чем же вред, спросите поклонников кофеина, которые указывают на исследования, показывающие преимущества кофеина, такие как улучшение памяти и улучшение концентрации внимания и, возможно, снижение риска таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и рак печени.

Но другие встревожены тем, что они говорят, что нация становится все более чрезмерно употребляемой кофеином; они обеспокоены исследованиями, которые показывают, что слишком большое количество кофеина может вызвать у вас высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и снижение плотности костей — не говоря уже о нервных напряжениях.

Злоупотребление кофеином среди молодежи вызывает тревогу у некоторых экспертов. Это стало причиной многих звонков в токсикологический центр Иллинойса за трехлетний период, как сообщила группа врачей на ежегодном собрании Американского колледжа врачей неотложной помощи в Новом Орлеане.

Как работает кофеин

«Кофеин усиливает реакцию на стресс», — говорит Джеймс Д. Лейн, доктор философии, профессор медицинской психологии Медицинского центра Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, и давний исследователь кофеина. «На клеточном уровне кофеин блокирует рецептор, обычно используемый аденозином, модулятором мозга, который обеспечивает обратную связь, чтобы избежать чрезмерной стимуляции нервных клеток. Если аденозин заблокирован, ничто не удерживает нервную систему от чрезмерного возбуждения на клеточном уровне.«

Люди шутят над зависимостью от кофеина, но действительно ли это вызывает привыкание? Исследователи обсуждали этот вопрос годами.

« Нет никаких сомнений », — говорит Роланд Р. Гриффитс, доктор философии, профессор кафедры психиатрии и нейробиологии. Медицинский факультет Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, ветеран исследования в этой области. По его словам, кофеин вызывает привыкание у некоторых людей. «Кофеин действительно вызывает зависимость, а абстиненция от кофеина — настоящий синдром».

Но Джордж Куп, доктор философии, профессор из комитета по нейробиологии аддиктивных расстройств в Исследовательском институте Скриппса, Сан-Диего, не согласен.«Хотя возможно быть зависимым, большинство людей — нет», — говорит он. «Я думаю, что большинство моих коллег согласятся».

Преимущества кофеина

Кофеин может улучшить память, снизить утомляемость, улучшить умственное функционирование, как показывают исследования.

Согласно исследованию, проведенному в 2005 году Радиологическим обществом Северной Америки, он может улучшить вашу кратковременную память и ускорить реакцию.

Умеренное потребление кофе, определяемое как три или четыре чашки в день, обеспечивающее 300 или 400 миллиграммов кофеина, несет «мало доказательств риска для здоровья и некоторые доказательства пользы для здоровья», — заключают исследователи из Института Линуса Полинга в штате Орегон. Университет Корвалиса, статья Critical Reviews in Food Science and Nutrition в марте 2006 г.

Употребление кофе, по словам исследователей, может помочь предотвратить диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и заболевания печени, включая рак печени. И, похоже, это не значительно увеличивает риск сердечных заболеваний или рака. Но они предупреждают, что люди с высоким кровяным давлением, а также дети, подростки и пожилые люди могут быть более уязвимы к побочным эффектам кофеина.

Недостатки кофеина

Кофеин действительно повышает кровяное давление, обнаружили Лейн и другие исследователи. Хотя подъем носит временный характер, Лейн задается вопросом, хорошо ли для вас, когда он повторяется снова и снова.После долгих исследований он пришел к выводу, что повторяющиеся повышения артериального давления и усиление вашей реакции на ежедневный стресс, возникающий при употреблении кофеина, могут повысить риск сердечных заболеваний. Он также беспокоится о повышении уровня глюкозы в крови, которое сопровождает потребление кофеина.

Ежедневное употребление безалкогольных напитков может снизить минеральную плотность костей у женщин, но не у мужчин, сообщили исследователи из Университета Тафтса в октябрьском номере журнала American Journal of Clinical Nutrition за октябрь 2006 года.

Новые опасности

Злоупотребление кофеином — новая проблема, говорят некоторые эксперты, особенно в связи с тем, что кофеин появляется в большем количестве продуктов и в больших количествах. Размеры газированных напитков стали больше, количество кофеина в так называемых энергетических напитках увеличилось, а диетические добавки для похудения часто включают кофеин.

По мнению группы исследователей из Северо-Западного университета в Чикаго, проблема может быть особенно распространена среди молодежи. Когда они отслеживали звонки в токсикологический центр штата Иллинойс в Чикаго в течение трех лет, они обнаружили, что более 250 случаев медицинских осложнений произошло из-за приема добавок с кофеином, и что 12% звонивших были госпитализированы.Средний возраст звонивших был 21 год. Исследователи сообщили о своих выводах на ежегодном собрании Американского колледжа врачей скорой помощи в Новом Орлеане.

«Есть довольно много новых энергетических напитков, и в таблетках для похудания часто используется кофеин», — говорит исследователь Даниэль Маккарти, доктор медицины, резидент Северо-Западного университета. Часто, по ее словам, врач может не задумываться о том, чтобы спросить об этих продуктах, когда собирает историю болезни. Те, кто был госпитализирован, часто употребляли другие фармацевтические продукты вместе со слишком большим количеством кофеина.По словам Маккарти, симптомы злоупотребления кофеином включают бессонницу, тремор, тошноту, рвоту, боли в груди и сердцебиение.

Один из этих новых энергетических напитков, ранее упомянутый кокаин, вызывает протесты не только из-за своего названия, но и из-за , потому что содержит гораздо больше кофеина и повышающих энергию ингредиентов, чем его конкуренты. Наджи Али, активист из Лос-Анджелеса, возглавляющий национальную правозащитную организацию Project Islamic Hope, призвал к бойкоту напитка.

«Он посылает неверный сигнал маленьким впечатлительным детям», — говорит он. «Когда вы смотрите на то, что на самом деле находится внутри напитка, у нас возникает большее беспокойство. Напиток вреден для здоровья. В нем много кофеина».

На своем веб-сайте производители кокаина отмечают, что потребители знают разницу между энергетическим напитком и контролируемым веществом.

Потребители, остерегайтесь

«Скрытый» кофеин представляет собой растущую опасность, говорят ученые Центра науки в интересах общества (CSPI), некоммерческой организации, защищающей интересы здоровья.В 1997 году CSPI подал прошение в FDA о маркировке содержания кофеина в продуктах питания, отметив, что количество кофеина в разных пищевых продуктах сильно различается.

Например, содержание кофеина в безалкогольных напитках на 12 унций варьируется от нуля до примерно 60 миллиграммов. «CSPI поддерживает лейблы, на которых указано количество кофеина в пищевых продуктах и ​​напитках в миллиграммах», — говорит пресс-секретарь Патти Труант.

По петиции CSPI не было предпринято никаких окончательных действий. Ранее в этом году Нил Д. Фортин, поверенный и профессор права юридического колледжа Мичиганского государственного университета в Ист-Лансинге, и его класс по законам о пищевых продуктах и ​​лекарствах также обратились в FDA с просьбой ввести те же требования к маркировке.

Даже кофе без кофеина может содержать кофеин, согласно исследованию Университета Флориды, опубликованному в октябрьском выпуске журнала Journal of Analytical Toxicology . Исследователи сообщили, что почти весь кофе без кофеина содержит немного кофеина, так что, если кто-то выпивает от пяти до 10 чашек без кофеина в день, его потребление кофеина может быть равно количеству одной или двух чашек обычного кофе.

Итак, как провести грань между умеренным потреблением и слишком большим?

«Я думаю, это должно быть индивидуализировано», — говорит Лейн.«Некоторые люди очень чувствительны, они не могут даже пить безалкогольный напиток. Некоторые люди могут пить кофе и засыпать. В целом, люди должны знать, какие побочные эффекты может иметь кофеин. те, сократить или исключить кофеин «.

Преимущества отказа от кофе

Для многих из нас наш день официально не начинается, пока мы не сделаем первый глоток — или большую кружку — кофе. И хотя употребление в пределах рекомендуемой суточной дозы (400 мг или примерно две чашки) не должно вызывать каких-либо неблагоприятных последствий для здоровья, есть преимущества в том, чтобы вообще отказаться от него.

Coffee может сделать вашу шагу более резкой (или даже позволить вам работать до 10 утра), но промах может стать ключом к большей энергии и лучшему здоровью. Вот семь веских причин отказаться от кофейника сегодня.

1. Вы почувствуете себя счастливее и бодрствуете

Употребление напитков с кофеином — это как управлять своим телом в кредит. Как объясняет диетолог Мелисса Смит, кофеин блокирует рецепторы, которые участвуют в производстве энергии, заставляя ваше тело иметь больше энергии, в то же время используя природные молекулы, дающие энергию, которые обычно повторно используются в цикле производства энергии.

Кофеин также усиливает реакцию на стресс, что приводит к высвобождению гормона стресса кортизола. «Повышение уровня кортизола вызывает повышение уровня сахара в крови, что, в свою очередь, увеличивает уровень инсулина. Это увеличивает воспаление, из-за чего вы чувствуете себя усталым и паршивым », — говорит Мелисса.

2. Вы будете спать лучше

Кофеин является стимулятором, а это означает, что он не идеален для улучшения качества сна. Если вы удалите его из дневного рациона, кортизол и мелатонин сохранят свой естественный ритм, что приведет к лучшему сну и уменьшению усталости.

3. Поможет избавиться от жира на животе

Кортизол играет важную роль в образовании жира на животе. Мы не говорим, что вы похудеете, просто отказавшись от кофеина, но это действительно способствует регулированию системы, которая создает и поддерживает эту запасную шину.

Дополнительные советы о том, как похудеть, можно найти в руководстве доктора Сандро Демайо по уменьшению размера порции.

4. Может уменьшить беспокойство

Потребление кофеина увеличивает количество молочной кислоты, что может вызвать беспокойство.«Многие из моих клиентов, которые годами страдали от беспокойства, просто отказались от кофеина, и их симптомы исчезли почти сразу», — говорит Смит.

Если вы в настоящее время страдаете от беспокойства и не знаете, куда обратиться, вот шесть способов получить помощь в области психического здоровья — и вам не придется платить ни копейки.

5. Помогает усвоению витаминов и минералов

Исследования показывают, что кофеин может вызывать истощение важных питательных веществ, таких как витамин B6, и препятствовать усвоению питательными веществами основных минералов, включая кальций, железо, магний и витамины группы B.Он также подавляет количество кальция, всасываемого через кишечник, и истощает количество кальция, удерживаемое костями.

Кофеин может также снижать всасывание марганца, цинка и меди и увеличивать выведение магния, калия, натрия и фосфатов.

6. Вы можете снизить общее дневное потребление калорий.

Это зависит от того, как вы пьете кофе и чем планируете его заменить, но если вы в настоящее время готовите свой кофе с молоком и сахаром или получаете лекарство из кофе-латте, отказ от кофе означает снижение ежедневного потребления калорий.Вместо этого попробуйте горячую воду с лимоном или травяной чай без кофеина.

7. Сэкономь тесто

Кофе не совсем дешевый: в среднем чашка чая в кафе стоит более 4 долларов. Отказ от привычки пить кофе один в день может сэкономить вам 28 долларов в неделю, что составляет 1456 долларов в год.

Пытаетесь сделать это? Вот главные советы Мелиссы по отказу от кофе:

• Если вы чувствуете усталость при первом пробуждении, выпейте чашку теплой воды с небольшим количеством лимонного сока.Чтобы получить бонусные баллы, пейте его у окна, когда в него светит солнце. Солнечный свет отключает мелатонин и естественным образом увеличивает уровень кортизола, который необходим для того, чтобы чувствовать себя бодрым утром.
• Найдите причину своей усталости, которая может быть связана со стрессом или диетой. Когда дело доходит до вашей диеты, ешьте завтрак на основе белков, избегайте рафинированных углеводов (таких как хлопья, хлеб, макароны и выпечка), ешьте много свежих овощей и фруктов, а также полезные жиры, такие как авокадо.
• Потребляйте много витаминов группы В, необходимых для выработки энергии.Продукты, богатые витамином B, включают мясо и рыбу, грибы, зеленые листовые овощи, ягоды, авокадо, орехи и семена, яйца, бобы и овес.

  No related posts.