АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Коктейль «Ржавый Гвоздь» – рецепт, состав, пропорции

Коктейль «Ржавый Гвоздь» – рецепт, состав, пропорции

19 августа 2015

Международная Барменская Ассоциация характеризует этот золотистый коктейль как «незабываемый». Несмотря на крепость 40 градусов «Ржавый гвоздь (Rusty Nail)» пьется очень легко, медовый ликер прекрасно смягчает вкус. Готовится напиток за 1-2 минуты.

Классической считается пропорция 2:1 (две части виски к одной части ликера), но во многих барах ингредиенты смешивают в равных частях. Желательно использовать именно шотландский виски, а не ирландский, американский (бурбон) или канадский.

Состав и пропорции:

  • шотландский виски (скотч) – 50 мл;
  • ликер Драмбуи – 25 мл;
  • кубики льда – 160 грамм.

Драмбуи – это медовый ликер крепостью 40 градусов, сделанный на основе солодового виски с добавлением верескового меда, трав и специй, состав которых производитель хранит в тайне.

Рецепт «Ржавого гвоздя»

1. Наполнить бокал (желательно олд-фэшн) кубиками льда.

2. Налить ликер и виски.

3. Перемешать коктейльной ложкой.

Историческая справка

По легенде родиной коктейля «Ржавый гвоздь» является Шотландия. В один холодный дождливый день приезжий англичанин решил согреться в местном баре. Из-за непростых отношений между шотландцами и англичанами это был очень смелый вызывающий поступок, но шотландцы не поддались на провокацию. Иностранный гость попросил налить ему в бокал виски с медовым ликером и подать палочку для смешивания. Бармен выполнил только первую часть просьбы, а вместо палочки посоветовал воспользоваться ржавым гвоздем, торчащим из барной стойки.

Первое письменное упоминание коктейля датируется 1963 годом. В газете New York Times появилась заметка о вечеринке в честь «Rat Pack» – знаменитой команды деятелей американского шоу-бизнеса, лидером которой был Фрэнк Синатра.

Сенсацией вечера стал новый коктейль «Ржавый гвоздь» удививший присутствующих мягким вкусом.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Ржавый Гвоздь Рецепт Коктейля + Фото и Видео

Как сделать коктейль

  1. Все ингредиенты налить в олд фешен, наполненный кубиками льда.

  2. С помощью барной ложки аккуратно размешайте коктейль.

  3. Классическое украшение коктейля – спираль из цедры лимона.

* Используйте простой рецепт коктейля Ржавый Гвоздь, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Ржавый гвоздь видео-рецепт

Коктейль Ржавый гвоздь считается мужским коктейлем из-за своей крепости – в его состав входит виски и, пожалуй, самый крепкий из всех ликёров – сорокаградусный ликёр Драмбуйе.

История коктейля Ржавый гвоздь

История создания коктейля доподлинно неизвестна, а первое упоминание о нём датируется 1963 годом.

В известной газете «New York Times» появилась заметка о знаменитой нью-йоркской вечеринке «Rat Track» на которую традиционно собирались звёзды шоу-бизнеса.

В заметке упоминалось, что сенсацией застолья стал именно коктейль Ржавый Гвоздь.

Естественно, пить коктейль начали гораздо раньше, а его исторической родиной считается Англия.

По поводу возникновения названия напитка существует забавный анекдот.

Англичанин, любитель крепких напитков и гурман зашел, уже «навеселе», в шотландский бар. Он захотел глубже проникнуться колоритом местных напитков и попросил плеснуть в стакан с виски сладкого ароматного Драмбуи.

Бармен просьбу исполнил. «А перемешать?» – не успокоился посетитель. Бармен посоветовал ему воспользоваться ржавым гвоздем из барной стойки, клиент не задумываясь воспользовался советом.

Вернувшись домой трезвым, помнил лишь то, что пил потрясающий коктейль, который ассоциировался у него с ржавым гвоздем. Так название и прижилось.

Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty nail) — Коктейли

 

Видео приготовления:

 

Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty nail) – дуэт из двух ингредиентов: ликера драмбуи и скотча. Это один из самых крепких среди известных коктейлей, поскольку смешивается из сорокаградусного ликера и виски, обладающего минимум такой же крепостью. Рекомендуется употребление после сытной трапезы в качестве дижестива.

 

Ингредиенты:

 

— ликер Драмбуи (Drambuie) — 25 мл;
— шотландский виски – 45 мм;
— лед в кубиках – 120 г.

 

Специальное оборудование:

 

— смесительная ложка;
— джиггер;
— бокал рокс или олд фэшн.

 

Приготовления

 

Метод приготовления: билд. Бокал на две трети заполнить льдом, влить 25 мл Драмбуи, 45 мл виски. Аккуратно смешать смесительной ложкой в течение 20 секунд. Гарнировать бокал лимонным твистом.

 

История

 

Коктейль Ржавый гвоздь – очень незаурядный напиток с оригинальным и изысканным вкусом, занесенный в перечни оригинальных коктейлей Международной ассоциации барменов по самой престижной категории «Незабываемые». В большинстве случаев, эта категория содержит напитки с многовековой историей, но Ржавый гвоздь попал в нее вскоре после триумфа в относительно недалеком 1963 году на знаменитой нью-йоркской вечеринке «Rat Pack» с участием популярнейших звезд шоу-бизнеса уровня Фрэнка Синатры.

Коктейль входит также в Топ-100 лучших коктейлей мира по версии авторитетного ресурса Диффордс Гайд (Difford’s Guide).

Изначально Ржавый гвоздь – напиток стопроцентно шотландский, и название его происходит от легенды о подвыпившем англичанине, которого ноги занесли в шотландский бар. Бармен решил подшутить над «чванным бриттом» и то ли порекомендовал помешать коктейль выдернутым из стойки гвоздем, то ли сделал это сам.

Наутро англичанин вспомнил только про гвоздь и про незабываемые ощущения, которые он получил от напитка.

На самом деле главное в коктейле, разумеется, не гвоздь. Гвоздь только исполнил роль топора из известной нам с детства сказки о каше из топора. Сердце Ржавого гвоздя, без которого он немыслим – это шотландский ликер Драмбуи. Рецепт этого золотистого напитка состоит из добрых трех десятков солодовых виски, меда, гвоздики, шафрана и множества других растительных специй.

Шотландцы очень гордятся этим напитком и относят дату его появления на 1746 год, когда после проигранной битвы при Каллодене шотландский принц Чарльз Эдуард Стюарт получил убежище у капитана Джона МакКинона на острове Скай, с которым и поделился фамильным рецептом, а уж МакКинон начал его производство.

Несмотря на это, гвоздь и ржавчина прочно засели в названии напитка. Драмбуи из рецепта не выбросить, а вот вместо шотландского виски использовать другие ингредиенты вполне можно. В результате получились такие варианты, как:

— Дымный гвоздь (Smoky Nail) – с использованием очень копченого виски из Айлы вместо обычного скотча;
— Железнодорожный костыль (Railroad Spike) – с кофе холодной эстракции вместо виски;

— Ржавый Боб (Rusty Bob) – смесь Драмбуи и американского бурбона;
— Ржавый Эль (Rusty Ale) – Драмбуи с любым пивом, не обязательно элем, безо льда.

А вот если судьба занесет вас во Вьетнам, зайдите в офицерский клуб ВВС США, закажите в баре коктейль МиГ-21, и вы будете приятно удивлены, получив бокал с классическим Ржавым гвоздем.

Коктейль «Ржавый гвоздь» | Лига барменов

Искать среди 875 записей

Коктейль «Ржавый гвоздь»

В жизни так случается, что иногда название чего-нибудь, не вызывающее, на первый взгляд, никаких положительных эмоций, а, скорее наоборот, имеющее определенный негативный оттенок, тем не менее вызывает у любопытного человека неподдельный интерес. Такое желание немедленно познакомиться с коктейлем, в состав которого входят всего лишь шотландский виски и ликер Драмбуи, под странным названием «Ржавый гвоздь» появляется у рисковых любителей алкогольных напитков, желающих убедиться, а есть ли там действительно ржавые гвозди и в чем здесь, собственно говоря, прикол?

История «Ржавого гвоздя»

Очень простая и одновременно смешная версия появления микса и собственно самого названия. Якобы в середине ХХ столетия некий английский денди посетил некий бар в Шотландии и обратился с просьбой к местному бармену, чтобы тот сделал ему микс из шотландского виски с ликером Драмбуи и льдом. После того, как хозяин барной стойки выполнил его заказ, англичанин попросил палочку, чтобы можно было размешать коктейль. Но неприветливый шотландец, который, судя по отношению к гостю, не жаловал английских гостей (а, может, холодно относился и ко всей Англии), жестом указал на ржавый гвоздь, который торчал из стойки бара. Занавес!

Но есть и другая версия, более вероятная, которая гласит, что упоминание о коктейле «Ржавый гвоздь» впервые появилось в 1963 году в газете «New York Times», где в одной из статей описывалась некая вечеринка с участием тогдашних звезд Фрэнка Синатры, Дина Мартина, Сэмми Дэвиса, входящих в популярную в то время команду «Крысиная стая». Подавали на той вечеринке и «гвоздь» программы — коктейль «Rusty nail», являющийся смесью ликера с крепким алкоголем. А вскоре сам микс «Ржавый гвоздь» был внесен в реестр официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Готовим «Ржавый гвоздь»

Нам потребуется:
1. Скотч — 45 мл
2. Drambuie — 25 мл

Охлажденный бокал «олд фэшн» наполняем кусочками льда и наливаем в него шотландский виски и ликер Драмбуи. Смесь осторожно перемешиваем барной ложкой и украшаем цедрой лимона, которую опускаем прямо в бокал.

Если коктейль подают безо льда, то называют его просто — «Прямой гвоздь». Все очень просто — и никакой ржавчины.

Коктейль «Ржавый гвоздь»: история, описание, вкусовые характеристики

«Ржавый гвоздь» — крепкий алкогольный коктейль со сладким вкусом, в котором доминируют пряные нотки. Это классический микс, изготовленный на основе виски. Готовится коктейль традиционным способом «билд», что делает рецепт доступным для каждого желающего. Напиток является безупречным дижестивом, который входит в перечень официальных напитков МБА. Для этого коктейля выбрана категория «Незабываемое».

Появление коктейля связывают с красивой историей, в которой отражается непримиримое противоборство Шотландии и Англии. Согласно легенде, в середине ХХ века в одном из шотландских баров, англичанин заказал микс из шотландского виски и ликера «Драмбуи». День был жарким и клиент попросил добавить в коктейль льда. У выполнившего заказ бармена англичанин попросил палочку для перемешивания напитка. Хозяин бара предложил воспользоваться ржавым гвоздем, который вытащил из барной стойки. 

Первое официальное упоминание о коктейле связано с выступлением команды «Крысиная стая», в составе которых выступал в начале 60-х годов Фрэнк Синатра. В 1963 году в Нью-Йорке состоялась вечеринка, посвященная шоуменам, на которой всем гостям предлагали коктейль под названием «Ржавый гвоздь». О событии опубликовали большую статью в газете «Нью-Йорк Таймс», которая подстегнула интерес к этому миксу у всех поклонников барной культуры.  

Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь» 

Для создания микса понадобится бокал рокс, джиггер для измерения объема напитков и коктейльная ложка. В рецепте следующие ингредиенты:

Используют любой скотч, но поклонники рецепта рекомендуют Chivas Regal. Во многих барах подают микс, в котором базовые ингредиенты смешивают в соотношении 1:1. Ликер «Драмбуи» относится к крепким напиткам и такая пропорция не меняет содержание алкоголя в бокале. Лед является обязательным компонентом, но есть вариант коктейля без этого ингредиента. Этот микс получил название «Прямой гвоздь». 

Как приготовить «Ржавый гвоздь» 

В бокал рокс добавляют лед, наливают ликер и шотландский виски. Содержимое перемешивают коктейльной ложкой и подают без украшений. Пить рекомендуют небольшими глотками. Напиток гармонично сочетается с фруктами, закусками из мяса и копченого лосося. Коктейль привлекает мягким сухим вкусом, в котором пряные оттенки скотча дополняются нюансами луговых трав, меда и корицы. 

Коктейль «Ржавый гвоздь» есть в ассортименте всех популярных баров. Приготовить напиток можно и самостоятельно. Простой рецепт и возможность варьировать пропорцию между основными ингредиентами позволяют готовить коктейль с авторскими нотками. Микс легко станет гвоздем программы званого ужина или семейного мероприятия.

Вам может понравиться

2 рецепта коктейля «Ржавый гвоздь»: состав и приготовление дома

Коктейль очень прост в приготовлении: достаточно сочетания шотландского виски и медового ликера. Вы с легкостью приготовите его в домашних условиях.

История коктейля

Страной происхождения коктейля «Ржавый гвоздь» является Шотландия, хотя своим названием он обязан англичанину.

Как гласит легенда, однажды один англичанин забрел в шотландский бар и заказал себе коктейль из смеси виски и ликера Drambuie (кстати, коктейль был специально создан для рекламы этого ликера).  Чтобы перемешать коктейль, англичанин попросил у бармена палочку, но тот предложил ему взамен ржавый гвоздь из барной стойки.

Англичанин последовал его совету, так родилось название «Ржавый гвоздь».

Классический рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

Состав:

  • шотландский виски — 60 мл;
  • ликер Drambuie — 40 мл;
  • колотый лед.

Приготовление:

В стакан для смешивания вливают виски, затем добавляют ликер (очень важна именно такая последовательность). Коктейль переливают в бокал для виски поверх льда.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

«Ржавый гвоздь» из-за высокой крепости считается сугубо мужским напитком и не рекомендован дамам. Сильная половина человечества оставила за собой право употребления этого коктейля.

Рецепт № 2

Состав:

  • 30 мл виски;
  • 30 мл ликера «Драмбуи»;
  • цедра апельсина для украшения;
  • кубики льда.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в предварительно наполненном льдом стакане и перемешайте мерной ложкой. Украсьте цедрой апельсина.

Это классический, старомодный напиток, требующий повышенного внимания от его создателя. Несмотря на схожесть его ингредиентов, небрежное отношение при приготовлении этого коктейля может привести к совершенно другому эффекту.

Видео: приготовление коктейля в баре

Изысканное сочетание сахара и цедры апельсина вносит новые нотки, улучшая вкус бурбона.  Напиток, идеально подходящий для посиделок у камина холодным вечером.

Загрузка…

Коктейль Ржавый гвоздь

«Ржавый гвоздь» — это крепкий, солнечный коктейль, который, несомненно, поднимет вам настроение.

Коктейль считается истинно мужским. Но при этом обладает восхитительным ароматом, который ему придает 40 градусный ликер Drambuie, в котором сочетаются ароматы трав, корицы и меда.

История этого коктейля больше похожа на анекдот.

Однажды один англичанин забрел в шотландский бар, чтобы, как водится, выпить. Заказав смесь виски с ликером Drambuie, англичанин понял, что ему не хватает соломинки для коктейля, чтобы просто смешать ингредиенты, которые плеснули в стакан.
— Будьте добры палочку для коктейля, сэр.
В ответ раздался смех и совет воспользоваться торчащим из барной стойки ржавым гвоздем.
Воспользовался ли англичанин этим советом остается загадкой, но видимо именно смех присвоил коктейлю такое звучное прозвище-название.

Кстати, если заменить скотч (шотландский виски) на канадский виски получится коктейль «Дональд Сутэрлэнд» («Donald Sutherland»).


Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь».
Ингредиенты коктейля Ржавый гвоздь.

шотландский виски – 40 мл  (2\3)
ликер «Драмбуе» («Drambuie») – 20 мл  (1\3)

Бокал: бокал (олд-фэшн). Украшение: долька лимона.

Технология приготовления
  1. Низкий широкий бокал (олд-фэшн) наполовину наполнить льдом.
  2. Добавить скотч и ликер.
  3. Украсить цедрой апельсина.

Видео коктейля «Ржавый гвоздь»:

Похожие статьи:

Рецепт коктейля из ржавого гвоздя

На протяжении десятилетий одним из самых горячих коктейлей был Rusty Nail. Но после хорошего пробега простая комбинация скотча и ликера на его основе Drambuie, слово, производное от гэльского, означающего «напиток, который удовлетворяет», отпала из большинства меню бара и редко заказывается посетителями.

Его появление было таким же загадочным, как и его исчезновение. Происхождение мощного послеобеденного возлияния оспаривается, и многие считают, что оно было изобретено в 1937 году для торговой выставки British Industries Fair.Он действительно появляется в издании 1967 года «Официального руководства для барменов Старого Мистера Бостона», коктейльной книге, записанной в 20-м веке после запрета. (Подобный напиток, получивший название Little Club # 1, включен в книгу Теда Сосье 1951 года «Bottoms Up».)

К концу 1960-х годов бары в Новом Орлеане и Нью-Йорке подавали эту смесь, и «Вы пробовали ржавый гвоздь?» был распространенным припевом. Ржавый гвоздь часто приписывают умным барменам в клубе 21 на Манхэттене в начале 1960-х годов.В этом есть смысл, поскольку в заведении был создан знаменитый B & B — наполовину Бенедиктин и наполовину коньяк. Легко представить, что талантливая команда применила ту же формулу для другого ликера и ликера, но я не смог подтвердить это утверждение.

Легенда гласит, что Крысиная стая была очарована этим напитком, что, возможно, было причиной его широкой популярности в те годы. В 1970-х я смешал много Rusty Nail в суставах, над которыми работал в Нью-Йорке. Они также были хитом у П.Дом Дж. Кларка, любимое ночное заведение Фрэнка Синатры.

Как и в случае с многими другими классическими блюдами, рецепт сильно различается. Тед Хей, автор книги «Винтажные спиртные напитки и забытые коктейли», любит две части скотча и одну часть Драмбуи; «Старый мистер Бостон» призывает к соотношению один к одному; и многие современные версии намного суше, некоторые предлагают четыре части виски на одну часть ликера. Вы также можете заменить виски бурбоном и получить ржавый шип. Но Rusty Nail — классика не зря, и соотношение два к одному всегда будет прекрасным примером напитка.

Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

Коктейль с ржавым гвоздем

Порций по рецепту: 1
Калорий: 212,7

% дневная стоимость *

углеводы: 9,3 г 3%

сахара: 8.5 г

толстый: 0,1 г

кальций: 5.1 мг 1%

магний: 2 мг 1%

калий: 5.3 мг

натрий: 6,3 мг

калории из жира: 0. 6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Ржавый гвоздь — Рецепт напитка — Как сделать идеальный ржавый гвоздь

Stocksy

Ржавому гвоздю потребовалось время, чтобы найти свое место в мире.Сочетание Drambuie — самого выдающегося из шотландских ликеров — и виски, из которого он сделан, является натуральным, и, тем не менее, тщательные исследования не смогли найти ни одного упоминания о нем в течение первых 28 лет существования Drambuie как коммерческого продукта. . Ржавый гвоздь сделал свои первые публичные детские шаги в 1937 году, но не для другого поколения или около того (и многих давно ушедших вариаций) напиток получил свое классическое название и форму как медленный глоток, самодельный. проект: половина и половина, камни, все вылито в ведро стекла.

Как только Ржавый Гвоздь обрел свою сущность, он нашел свой дом. С его комбинацией шикарных ингредиентов (Drambuie не из дешевых), домашнего комфорта (ликер и лед притупляют любые края ликера) и надежной конструкции (на самом деле нет способа испортить это — если он слишком сладкий, просто добавьте еще скотча), Rusty Nail — для классической загородной комнаты отдыха, как кофе — для церковного подвала.

Количества для этого рецепта Ржавого гвоздя являются приблизительными. Половина и половина — это слишком сладко для нас, но некоторые люди клянутся этим.Мы предлагаем вам начать с 2 унций скотча и 1/2 унции драмбуи и постепенно увеличивать их количество. Есть те, кто настаивает на том, чтобы ингредиенты были слоями. Неа.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 сервировка

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Время приготовления: 0 часы 0 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

2 унция $ 12.99Шотландский виски *

1/2 унция $ 12.99 Драмбуи

старомодное стекло

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Объедините скотч и драмбуи в двойном старомодном стакане.
  2. Добавьте побольше льда.
  3. Перемешать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Essential Whisky Cocktail: Ржавый гвоздь

Rusty Nail (Фото Яна Дж.Лауэр)

Название, возможно, не самое привлекательное, но Rusty Nail — доступный напиток даже для тех, кто не склонен использовать виски в качестве основы для коктейлей. «Сладкие медовые и вересковые ноты Drambuie укрощают стойкий вкус смешанного виски, создавая слегка сладковатый травяной коктейль, который завершается легким намеком на торф и дым», — говорит Лео де Ривера, главный бармен Red Phone Booth. в Атланте.

Точное происхождение коктейля немного туманно, хотя его определенно не существовало до дебюта Drambuie — ликера на основе виски, приправленного медом, специями и травами — на рубеже 20–900–98– годов.«Большинство историков указывают на British Industries Fair в 1937 году как на дебют сочетания шотландского виски и Drambuie», — говорит Пол Тейлор, главный бармен в Columbia Room в Вашингтоне, округ Колумбия. «Однако этот коктейль, получивший название BIF. «Содержит горечь», в то время как современные версии Rusty Nail этого не делают.

Некоторые приписывают рецепт Rusty Nail барменам из 21 Club в Нью-Йорке, которые создали напиток аналогичной пропорции под названием B & B, разделенный на коньяк и Бенедиктинский ликер, но это сомнительно.Что ясно, так это то, что коктейль был создан к середине 20-го -го -го века; в начале 1960-х его одобрила Джина Маккиннон, председатель Drambuie Liqueur Co., а в 1967 году рецепт появился в «Официальном справочнике бармена Old Mr. Boston De Luxe». В то время как тот Rusty Nail требовал равных частей скотча и Drambuie, сегодняшняя версия имеет тенденцию быть более сухой. Однако с таким простым напитком вы можете регулировать пропорции, пока не найдете комбинацию, которая вам больше всего нравится. «Ржавый гвоздь легко воспроизвести в домашних условиях, он фантастичен для экспериментов и является надежным выбором после еды или с десертом», — говорит Тейлор.

Выбери свой виски

«Ржавый гвоздь» традиционно требует смешанного скотча в дополнение к драмбуи на основе скотча. «Сладость и пряность Drambuie выдвигают ноты в духе, который вы обычно не получаете», — объясняет Тейлор. Он предлагает Dewar’s 12-летней выдержки для нот косточковых фруктов и помадки или Compass Box Great King Street Glasgow Blend для легкого дымного аромата.

De Rivera использует Famous Grouse Smoky Black . «Он обладает особой смелостью, которая явно выделяется на фоне многих других вкусов и делает все популярным», — говорит он.«Это помогает выявить травянистые, травянистые и цветочные ноты в Drambuie, которые могут затеряться за его медовой сладостью, не теряя вкуса виски».

«Ржавый гвоздь» — один из редких коктейлей из виски, который должен быть приготовлен с использованием определенного ингредиента, в данном случае ликера Драмбуи. (Фото Яна Дж. Лауэра)

Рецепт ржавого гвоздя

  • 2 унции. купажированный шотландский виски
  • ¾ унций. Drambuie
  • Гарнир: твист лимона

Добавьте ингредиенты в стакан для смешивания и добавьте лед.Перемешайте, пока не остынет, примерно 15-20 оборотов. Процедите по свежему льду в охлажденном рок-стакане. Вырезать лимонную скрутку и опустить в стакан.

Лучшие советы

Охладите стакан
«Вы хотите, чтобы сервировочный стакан был как можно более холодным, когда вы его подаете», — говорит де Ривера, который рекомендует охлаждать бокал при приготовлении коктейля.

Add Ice Second
«Я рекомендую сначала перелить ингредиенты в стакан для смешивания, а затем добавить лед. Так вы ничего не брызгаете со льда », — говорит де Ривера.

Избегайте чрезмерного перемешивания
Хотя вы хотите, чтобы ингредиенты были смешаны и охлаждены, слишком сильное перемешивание приведет к чрезмерному разбавлению напитка. Тейлор рекомендует перемешать от 15 до 20 раз.

Всегда процедить поверх свежего льда
Подача коктейля со свежим льдом — это не только презентация. Лед, с которым вы смешали, уже начал таять и будет продолжать таять. Свежий лед тоже тает, но медленнее, и у вас будет больше времени, чтобы неспешно выпить напиток на пике формы.

Сделай сам

  • Поиграйте с соотношением сторон, чтобы выбрать то, что вам подходит. Некоторые предпочитают 1 ½ унции. скотч и ¾ унции. Драмбуи. Другие предлагают 2 унции. скотч и ¼ унции. Драмбуи.
  • Разделите скотч, чтобы было сложнее. Тейлор предлагает объединить 1 ½ унции. смешанный скотч и ¾ унций. Скотч Айлей, Драмбуи в at унции.
  • Добавьте немного лимонной или апельсиновой горечи. «Горькие настойки добавляют акценты или улучшения, точно так же, как соль, перец или перец делают блюдо», — объясняет де Ривера.
  • Свежая ежевика естественным образом дополняет аромат ржавого гвоздя, поэтому де Ривера рекомендует добавить ½ унции. ежевичный сироп.
  • Превратите его в пунш : Де Ривера использует соотношение: 1 часть Drambuie, 3 части смешанного виски, ¼ части лимонного сока, ¾ части сухого игристого вина и 4 части клубной соды. При необходимости отрегулируйте, добавив еще цитрусовых, драмбуи и игристого вина по вкусу, помня, что лед все разбавит.
  • Добавьте еще ¾ унции. медовухи, подайте его в бокале для коктейля и нанесите на напиток цедру лимона, — говорит де Ривера.«Кислотность лимонных масел может помочь добавить равновесие и свежесть», — объясняет он.

Ржавый гвоздь (новый и улучшенный!) — пара поваров

«Ржавый гвоздь» — это коктейль из скотча и драмбуи, на котором повсюду написаны 1960-е! Мы придаем этой классической медленной сиппере немного блеска.

любителей шотландского виски, это для вас! Вот один из самых известных шотландских коктейлей: Rusty Nail . Этот медленный напиток стал популярным в 1960-х годах, когда сочетал виски с шотландским ликером Drambuie.Все, что вам нужно, это два ингредиента, и вы получите много аромата: мед, травы и сладкие нотки от Drambuie и пряное послевкусие от виски. Если вам нравятся спиртные напитки, такие как Old Fashioned или Manhattan, этот будет вам по душе.

Что в ржавом гвозде?

Ржавый гвоздь родился в 1937 году на Британской промышленной ярмарке и получил название BIF. Затем он исчез в истории, чтобы вновь появиться в 1960-х годах в качестве «главного напитка» момента. Не менее загадочно и название напитка: кажется, никто не знает, откуда взялся Расти Гвоздь.Некоторые думают, что он был назван в честь ржавых гвоздей на ящиках Драмбуи, другие говорят, что бармен действительно размешал напиток ржавым гвоздем. (Вряд ли!)

В любом случае, этот напиток на самом деле является классическим коктейлем из списка официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов, что означает «официальное» определение. Ингредиенты в Rusty Nail:

Как сделать

лучший Ржавый гвоздь

Некоторые говорят, что можно сделать ржавый гвоздь из равных частей скотча и драмбуи.Неправильный! Из-за этого получается тошнотворно-сладкий напиток, который слишком подавляет. (Классический коктейльный ход 1970-х.) Вот что мы рекомендуем для создания самого лучшего Rusty Nail:

  • Используйте 4 части скотча на 1 часть драмбуи. Это позволяет скотчу сиять, и он достаточно сладкий.
  • Сделайте это из большого кубика чистого льда. Другой способ сделать супер потрясающий Rusty Nail в домашних условиях: сделать чистый лед! Чистый лед — это искусственный лед, который кристально чистый, а не мутный, как обычный лед.Вы можете легко приготовить его дома, используя небольшой кулер: все, что вам нужно, — это 24 часа. Затем разрежьте его на большой куб! Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».

Что такое Драмбуи?

Это то, о чем я спросил Алекса, когда он сказал мне, что мы делаем ржавый гвоздь. На бутылке написано «The Isle of Skye Liqueur», что, безусловно, звучит интригующе. Что это такое и стоит ли прыгать за бутылкой? Вот разбивка:

  • Drambuie — ликер из виски. Он сладкий с нотками меда, специй и трав.
  • Что за история? Видимо рецепт восходит к 1745 году и принцу Чарльзу Стюарту (Бонни Принц Чарли). Легенда гласит, что он поделился своей секретной формулой, когда бежал с острова Скай в Шотландии. Впервые он начал коммерческое производство в начале 1900-х годов.
  • Сколько стоит драмбуи? Средняя стоимость бутылки Драмбуи в США составляет около 40 долларов.
  • Стоит ли покупать? Только для любителей приключений! Ржавый гвоздь — единственный распространенный напиток, в котором используется драмбуи… хотя его можно пить прямо со льдом или смешать с шампанским, чтобы получился вкусный игристый напиток.

Еще шотландские коктейли

Не хотите покупать бутылку Драмбуи? Мы вас не виним! Вот еще несколько шотландских коктейлей, которые вы можете приготовить вместо этого:

  • Крестный отец Крестный отец сочетает скотч с амаретто: отличное вступление к шотландскому напитку!
  • Пенициллин Современная классика! Виски со вкусом меда, лимона и имбиря создают уникальную атмосферу высокого класса.
  • Кровь и песок Уникальный классический коктейль из виски! Обладает сложным вкусом, включает сок кровавого апельсина и вишневый ликер.
  • Роб Рой Манхэттен, сделанный из виски! Этот коктейль, ориентированный на выпивку, — это изысканный способ насладиться хорошим виски.

Когда подавать коктейль Rusty Nail

«Ржавый гвоздь» — это шотландский коктейль, который можно медленно потягивать. Он отлично подходит для использования в качестве:

  • Напиток «счастливый час»
  • Напиток поздно вечером
  • Напиток для парней или девушек
  • Напиток «час коктейля»
Распечатать часы значок часов

Описание

«Ржавый гвоздь» — это коктейль виски и драмбуи, на котором повсюду написаны 1960-е! Мы придаем этой классической медленной сиппере немного блеска.


  • 2 унции (4 столовые ложки) шотландского виски
  • 1/2 унции (1 столовая ложка) Drambuie
  • Лед для подачи (попробуйте чистый лед!)
  • Для гарнира: Цедра лимона

Friday Cocktail Hour: Ржавый гвоздь

В прошлое воскресенье я думал о моем отце Рипе, который умер в 2008 году, и по которому я скучаю каждый день. Да, каждый божий день. Мне было семь или восемь лет, когда однажды на Рождество после обеда я попросил попробовать то, что было в том маленьком бокале для вина, из которого он пил. Он сказал «Драмбуи» и спросил, не хочу ли я попробовать. Я сказал да. В конце концов, я попробовал его мартини, который был наааастей .В ту ночь он вручил мне свой бокал с сердечком. Я попробовал. Этот Drambuie поразил своей сладостью и тем, как одна его капля, казалось, расцвела у меня во рту, как настоящее расширяющееся облако аромата. Я никогда не пробовал и не пробовал ничего подобного. Я просил большего.

С тех пор каждое Рождество я получал небольшую порцию драмбуи и делал самые маленькие глотки, чтобы они расширились во рту и продлились как можно дольше. Я происхожу из семьи WASP среднего класса, которая любила и до сих пор любит свои коктейли (таким образом, FCH!).Когда моя бабушка Роуз, мать моего отца, увидела, как маленький я подаю маленький стаканчик Драмбуи, она мудро кивнула и сказала: «Ты собираешься выпить скотч ». Ее версия Сортировочной шляпы Хогвартса.

Это мой отец, когда я был совершеннолетним, познакомил меня с The Rusty Nail, этой пьянящей смесью шотландского виски и Дармбуи, сладкой и мощной. В доме моих родителей это никогда не было коктейлем перед ужином — это был исключительно джин-мартини. «Ржавый гвоздь» был, пожалуй, лучшим ночным колпаком на свете.(Кто-нибудь знает, почему их называют ночные колпачки, а не, скажем, «Коктейль, который действительно не нужен и будет лучше без утра»?)

«Ржавый гвоздь» — отличный коктейль, и вы действительно не сможете его испортить. Я рекомендую начать со стандартного соотношения: 2 части скотча и 1 часть драмбуи. Но для некоторых это может быть слишком сладко. Если да, добавьте еще немного виски. Лэпроэй был любимым односолодовым виски моего отца, но он был слишком бережлив, чтобы использовать этот потягивающий виски для коктейля. Он использовал бы только дешевые вещи.Которого я больше не могу выносить. Некоторые люди называют Rusty Nail, сделанный из торфяного / дымчатого виски, Smokey Nail, что мне отчасти нравится.

Этот коктейль всегда подают со льдом; , потому что напиток такой крепкий, разбавление приветствуется. Для особых гостей мой папа отправлял наши кубики через измельчитель льда на столешнице (действительно винтажный прибор пятидесятых или шестидесятых ‚я бы хотел, чтобы он у нас сохранился).

Ура, после 100 дней карантина и счастливой пятницы!

Как приготовить Rusty Nail, один из любимых коктейлей моего отца (вверху).(Видео Аннабель Мей Адрейн и Кэтрин Гуанш.)

Ржавый гвоздь

Классический коктейль виски и драмбуи

Курс Коктейль

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 2 унции виски
  • 1 унция Drambuie
  • 1 долька лимона или апельсина (необязательно, хотя для настоящего коктейля требуется минимум 3 ингредиента)

Примечания

Это классическая пропорция. Но если вам он покажется слишком сладким, добавьте еще виски! Я видел рецепты, которые состоят из 4 частей скотча и одной части Drambuie. Я не поклонник купажированного виски, поэтому здесь я использовал лапроай, один из моих любимых сортов виски, известный как торфяной. Используйте любой шотландский виски, который вам нравится. Измените его на Бурбон, и это будет Расти Боб!

Ключевое слово коктейль, драмбуи, ржавый гвоздь, скотч

Ржавый гвоздь | Смешайте этот напиток

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности.

Коктейль «Ржавый гвоздь» — старинная классика 1930-х годов.Он сочетает в себе дымный виски со сладким драмбуи, что дает удивительно сладкий и спокойный вкус. Даже если вы не очень любите скотч или драмбуи, их сочетание может вам подойти.

Медовые и сладкие ноты Drambuie скроют множество недостатков вашего скотча, а лед немного разбавит его, поэтому нет необходимости тратить на этот напиток дорогостоящий односолодовый виски. Просто выберите что-нибудь вкусное и пригодное для питья, например, Johnnie Walker.

Этот напиток отлично подойдет перед сном — он немного крепкий, что делает его прекрасным для тихого вечера после напряженного дня.Это напиток для созерцания, который хорошо сочетается с чтением книги или чем-то еще, чем вы занимаетесь, чтобы расслабиться и расслабиться.

Если вы обнаружите, что этот напиток слаще, чем вам нравится, не стесняйтесь употреблять меньше драмбуи. Поскольку вы собираете его вместо того, чтобы встряхивать, вы всегда можете просто начать с полунции драмбуи, а затем добавить еще по вкусу.

Рецепт напитка с ржавым гвоздем

Рецепт напитка «Ржавый гвоздь» — старинная классика с добавлением шотландского виски и драмбуи. В нем есть легкая сладость, которая уравновешивает ноты дуба и дыма в виски.Хотя вам не обязательно использовать в этом коктейле свой самый лучший виски, обязательно используйте хорошую бутылку. Вы попробуете это.

Состав

  • 2 унции виски
  • 1 унция драмбуи
  • Лимонная твист

Инструкции

  1. Наполовину наполните старинный стакан кубиками льда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *