Курица филе на сковороде: Куриное филе кусочками на сковороде

Введение и мой рейтинг

Вот как я готовил много лет. Я приходил домой с работы, и я устал, но мы хотим хорошо пообедать.Я потратил 5-10 минут на приготовление и обычно заканчиваю в духовке, когда разматываюсь, а еще через 15-20 минут или около того готовится ужин.

Быстрее, чем заказ пиццы, и намного лучше, полезнее, а если дешево, то дешевле. Вы должны немного подумать и иметь основное блюдо в холодильнике.

У меня в гараже морозильная камера только для мяса. Я мог бы вынуть пару куриных грудок, свиное филе и немного филе и просто дать им оттаять в холодильнике в течение нескольких дней, а потом переварить их.

Реакция Майяра

Один из секретов этого рецепта — поджаривание. У вас будет приятная реакция Майяра (поджаривание / подрумянивание), чтобы добавить много ароматов, которых нет по-другому.

Реакция Майяра — это реакция, вызываемая теплом между белками и углеводами. После нескольких этапов это приводит к потемнению и новому вкусу. Он отличается от карамелизации, поскольку карамелизация включает только углеводы.

Просто воткнув их в духовку, вы этого не добьетесь.Прежде чем переходить к этапу запекания в духовке, доведите их до финального цвета, который вам нравится.

Мой рейтинг

🐓Цыпленок

Это рецепт куриной грудки без кожи и костей. Он не предназначен для груди с кожей или костью. Вы можете использовать куриные бедра без кожи, но я предлагаю конечную температуру от 175 ° до 180 °, хотя 165 ° безопасно.

Если вы делаете более одной груди, попробуйте использовать груди примерно одинакового размера и толщины.Если грудь, которую вы используете, различается по толщине, вам следует немного разгладить более толстую грудку мясным молотком или толстой сковородой. Если у вас куриные грудки в дюйм толщиной, придавите их толщине чуть меньше дюйма.

Этого нельзя делать с еще замороженной курицей. Внешняя часть будет переварена и жевательна, прежде чем вы доведете самую толстую часть грудки до безопасной температуры 165.

🧂Права

Это время года по вашему желанию, но я не предлагаю ничего с сахаром, так как он может пригореть при обжаривании.

Достаточно крупной соли и перца, но нам нравится наша домашняя универсальная приправа 7: 2: 1 и 7: 2: 2, которую мы храним на плите. Он добавляет чеснок, который необходим в нашем хозяйстве.

♨️Сковорода

Это идеальный рецепт чугуна. Я обычно использую для этого 10-дюймовый навык. Это идеальная плита для запекания и как раз по размеру для двух грудок.

Могут использоваться сковороды других размеров и не из чугуна. Но убедитесь, что вы используете безопасную для духовки сковороду, если переносите ее с плиты в духовку.

Если у вас нет подходящей сковороды, вы можете использовать другую сковороду для плиты, а затем переложить курицу на предварительно разогретую сковороду, пригодную для духовки, чтобы закончить приготовление.

⏰Время

Грудки самого обычного размера (10–12 унций) после хорошего среднего обжаривания можно поставить в духовку примерно на 15 минут. Большая толстая грудь будет 5 минут или чуть дольше. Небольшая грудка может занять около 10 минут в духовке.

Всегда готовьте до конечной внутренней температуры 165 °, а не только по времени.Время предоставляется только для того, чтобы помочь вам в планировании.

В этом рецепте есть лишь небольшие вариации, большая часть которых связана с толщиной куриных грудок и немного с количеством, которое вы поджариваете.

Эти оценки времени основаны на температуре духовки 375 ° конвекционной или 400 ° обычной духовки. Вы можете использовать другую температуру духовки, если готовите что-то другое, так как вы готовите до конечной внутренней температуры. Это займет немного больше или меньше, в зависимости от ваших настроек.

Кроме того, не забудьте дать курице отдохнуть в течение 5 минут перед тем, как резать, чтобы жидкость, оставшаяся в мясе в процессе приготовления, впиталась.

👨‍🍳Советы по безопасности пищевых продуктов

В целях безопасности необходимо проверить внутреннюю температуру самой толстой части груди и достичь 165 °.

Цыпленок нельзя ополаскивать в целях безопасности пищевых продуктов. Микробы попадут на кухню. Подробнее см. Курица — для полоскания или не для полоскания? .

📖Рецепты куриной грудки

Запеченная куриная грудка

Куриная грудка, запеченная с пармезаном

Как приготовить куриные грудки на газовом гриле

🖼️Инструкция

Разогрейте духовку до конвекции 375 ° (400 ° для обычной духовки).Поставьте безопасную для духовки сковороду на плиту на средний или сильный огонь с чайной ложкой масла. Я использую 10-дюймовую чугунную сковороду. Обрезать и обсушить курицу

Слегка посыпьте солью и перцем или приправой по вашему выбору.

Когда масло станет горячим и начнет мерцать, аккуратно выложите куриную грудку на горячую сковороду. Обжаривайте обе стороны по 3-4 минуты каждая.

Придайте им почти желаемый цвет во время еды. Итак, вы обжарили, перевернули, обжарили, перевернули, а затем отправили в духовку.

Выпекать 15-20 минут до внутренней температуры 165 °. Более тонкая грудь будет 15 минут, а более толстая большая — около 20 минут.

Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Сделано менее чем за 30 минут, и вы потратили большую часть времени на настройку и расслабление. Не плохо, совсем не плохо.

Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Куриная грудка, запеченная в духовке

Простой 30-минутный рецепт, который начинается с обжаривания куриных грудок на плите, а затем их запекания в духовке, чтобы получить отличный вкус, влажный и нежный ужин в будние дни.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

Обычные для США Преобразовать в метрическую систему

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Примечания к рецептам

Советы профессионалов:

1. Не пробуйте с замороженной курицей.
2. Попробуйте использовать грудку примерно такого же размера и утолщенную. Если толщина превышает дюйма, немного разгладьте их мясным молотком или дном тяжелой сковороды.
3. Приправляйте как хотите, но я не предлагаю ничего с сахаром, который может подгореть. Мы используем универсальную приправу — 7: 2: 1 и 7: 2: 2.
4. Начните обжаривание на предварительно разогретой сковороде, но не на холодной. Масло должно мерцать. Возможно, вам понадобится больше масла, если вы не используете хорошо выдержанный чугун или сковороду с антипригарным покрытием.
5. Обжарьте на сковороде примерно до желаемого цвета.
6. Сначала поджарить гладкой стороной вверх, затем перевернуть, поджарить, затем сделать последний переворот, когда оно попадет в духовку.
7. Время работы в духовке может варьироваться в зависимости от размера и толщины.Обычно 15-20 минут, но вы должны проверить конечную внутреннюю температуру 165 °. Для тонкой груди может потребоваться всего 10 минут.
8. После приготовления подождите 5 минут перед нарезкой.

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции».Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 220 ккал Белки: 48 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 0,3 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 140 мг Натрий: 710 мг

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов.Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Жареная курица с медом и чесноком — Приправить тарелку

Этот рецепт жареной курицы с медом и чесноком, которым я собираюсь поделиться, без сомнения, находится на вершине моего списка рецептов повседневного приготовления.

Каждый раз, когда я решаю приготовить это блюдо, накануне замариновываю курицу в медово-чесночном соусе. На следующий день все, что мне нужно сделать, это нагреть сковороду и подождать 15 минут. Нежно-хрустящая курица в восхитительной медовой глазури будет готова.

Чтобы приготовить медово-чесночный соус, нам понадобится всего 6 простых ингредиентов. Бьюсь об заклад, у вас уже есть все ингредиенты в кладовой.

Это соль, черный молотый перец, масло, мед, рисовый уксус и измельченный чеснок, вот и все! В приведенном ниже рецепте я указал количество, которое нужно использовать для каждого ингредиента, чтобы замариновать куриную грудку на фунт (около 4 штук).

Советы по жарке куриных грудок:

Я хочу поделиться несколькими простыми советами, которые помогут сделать курицу нежной внутри и хрустящей снаружи.

1. Используйте средний или слабый огонь, чтобы не поджечь чеснок
2. Накройте сковороду крышкой для сохранения влаги
3. Будьте терпеливы, подождите, пока курица не освободится, прежде чем переворачивать

Чтобы быстро перекусить, я добавил немного бланшированных золотых кабачков к курице, посыпал сверху свежим нарезанным луком и подал все с рисом.

Надеюсь, вам понравится готовить эту простую курицу с медом и чесноком. Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Жареная курица с медом и чесноком

Общее время

12 часов 15 минут

Автор: Spice the Plate

Количество порций: 4

Ингредиенты

• или 4 куриных грудки без кожи (около фунта)
• Для маринования курицы:
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• чашки масла
• ⅓ чашки меда
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• головка чеснока, фарш

Инструкции

1. Натрите курицу солью и черным перцем с обеих сторон, дайте ей постоять примерно 15 минут.
2. В ожидании взбейте в емкости масло, мед, рисовый уксус и чеснок.
3. Переложите курицу в большой пакет с застежкой-молнией и полейте медово-чесночным соусом, мариновать не менее 12 часов в холодильнике.
4. Нагрейте масло на сковороде до мерцания, аккуратно поместите курицу в сковороду.
5. Готовьте 6-7 минут с крышкой, переверните на другую сторону и продолжайте готовить 6-7 минут до полной готовности.
6. Выложить курицу на тарелку, сбрызнуть медом.
7. Сверху посыпать зеленым луком и черным перцем для подачи.
8. Сочетайте с овощами и рисом для простой еды.

Примечания

3.4.3174

Как приготовить куриную грудку в чугунной сковороде

Как приготовить куриную грудку на чугунной сковороде, легкий рецепт сочной, нежной и полезной куриной грудки.

КУРИЦА СОВЕРШЕННОГО ЖЕЛЕЗА

Рецепт чугунной куриной грудки — легкий и быстрый, нежирный, полезный и очень вкусный. Мы здесь любим курицу, и я часто ее готовлю, поэтому за эти годы я придумал множество разных способов приготовления курицы.

Этот рецепт курицы на железной сковороде, наверное, самый распространенный способ приготовления куриной грудки в нашем доме.

МОЖНО ЛИ ВЫ ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В ЧУГУНЕ?

• Безусловно, чугунная сковорода — одна из лучших сковородок для приготовления курицы.Благодаря этому куриная грудка приобретает красивый коричневый цвет снаружи, оставаясь по-настоящему сочной и вкусной внутри.
• Чугунная сковорода стоит недорого, и при правильном уходе прослужит вам всю жизнь. Я до сих пор пользуюсь чугунной голландской сковородой, которую «унаследовала» от бабушки мужа.
• Хорошо выдержанная сковорода не прилипает.
• Никакая другая сковорода не сохраняет тепло так, как чугунная сковорода, что делает ее идеальной для многих способов приготовления, таких как обжаривание, тушение или жарение.И вы даже можете использовать его для выпечки.
• За чугунной сковородой легко ухаживать. Только убедитесь, что вы стираете его только в горячей воде — НЕЛЬЗЯ использовать моющие средства! Тщательно просушите и слегка смажьте маслом, прежде чем убирать.
• Чтобы убедиться, что сковорода полностью высохла, я ставлю ее на плиту на слабом огне или в духовку, пока она полностью не высохнет.
• Дайте ему немного остыть, чтобы не обжечь руки, но смажьте его маслом, пока он еще теплый.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ЧУГУНЕ?

Состав:

• Список ингредиентов короткий: один лимон, немного свежей петрушки, немного меда, немного оливкового масла, соль, перец и курица
• Я выбираю лимон и несколько трав в этом рецепте, но вы можете добавить больше специй или совсем других специй, если хотите.
• Также отлично подойдет натертый на терке чеснок или чесночный порошок, я часто добавляю чеснок в маринад.
• Способ приготовления маринада зависит только от вас, я меняю его в зависимости от того, что у меня есть, в соответствии с моим настроением или в соответствии с гарнирами, которые я собираюсь приготовить.

Лимонный маринад:

• Как упоминалось выше, маринад простой, этот конкретный рецепт больше касается метода приготовления, чем маринада.
• Тем не менее, этот простой и дешевый маринад очень вкусный. Я маринуую курицу в большинстве случаев таким образом, он не требует специальных ингредиентов или специй, а у меня в доме всегда есть лимоны и петрушка.
• Вы можете приготовить куриную грудку, не замариновав ее предварительно, однако опыт подсказывает мне, что в этом случае небольшое маринование имеет большое значение.
• Куриная грудка, которая была маринована, всегда более нежная и вкусная, чем куриная грудка, которая совсем не мариновалась. Даже если у вас есть всего полчаса на маринование курицы, я все равно думаю, что оно того стоит.
• Если вы готовите блюдо заранее, не менее чем за полчаса до приготовления выньте куриные грудки из холодильника, чтобы дать им остыть до комнатной температуры.
• Если мариновать только полчаса, оставьте блюдо с цыпленком, накрытым полиэтиленовой пленкой, на прилавке.
• Если курица слишком холодная, внутри потребуется больше времени для приготовления, в результате чего курица будет суше снаружи и станет более тонкими частями.

Как сделать так, чтобы курица не прилипла к чугуну?

• Убедитесь, что ваша чугунная сковорода хорошо выдержана, я думаю, это самое главное.
• Как было сказано выше, курица должна иметь комнатную температуру, иначе сковорода будет терять тепло слишком быстро.
• Очень хорошо нагрейте железную сковороду на среднем или сильном огне перед добавлением масла и куриной грудки.
• Вам не понадобится много масла, сковороду следует только слегка смазать маслом.
• Убедитесь, что на куриную грудку не прилипло слишком много маринада. Осторожно встряхните кусочки, чтобы удалить излишки перед приготовлением.
• После добавления курицы уменьшите огонь до среднего.
• Не пытайтесь перевернуть курицу слишком рано, куриным грудкам потребуется около 6-7 минут на первую сторону, затем они естественным образом высвободятся из сковороды.Если вы попытаетесь переместить их слишком рано, они прилипнут к сковороде.
• По истечении этого начального времени вы можете чаще перемещать курицу в железной сковороде. Во время приготовления переверните его несколько раз, чтобы не потемнело с одной стороны.
• Если вы заметили, что куриная грудка слишком быстро темнеет, уменьшите огонь и перемещайте курицу по сковороде, не только поворачивая ее, но и меняя положение кусочков курицы. Причина в том, что некоторые части сковороды могут нагреваться сильнее, чем другие.В большинстве случаев это зависит от горелки вашей плиты.

Время приготовления чугунных цыплят

• Для приготовления этого рецепта вам потребуются куриные грудки без кожи и костей, один кусок курицы весом около 200 г / 7 унций, имеющий нормальную, более толстую форму средней куриной грудки.
• Курица такого размера требует приготовления от 20 до 25 минут на среднем огне, а в промежутках несколько раз переворачивайте мясо.
• Примерно через 20 минут начните проверять, прожарилась ли курица.
• Проткните куриную грудку вертелом в самом толстом месте, сок должен вытечь. Я предпочитаю использовать кухонный термометр, он более точный и гарантирует, что я не перевариваю мясо.
• Внутренняя температура курицы должна быть в пределах 73–82 градусов по Цельсию / 165–180 градусов по Фаренгейту. Небольшие кусочки куриной грудки весом около 120–150 г должны быть готовы примерно через 18–20 минут.

КАК ПОЛУЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ SKILLET?

• Этот рецепт курицы рассчитан на две порции, но его очень легко масштабировать для большего количества порций.
• Я люблю подавать курицу со шпинатом в соусе бешамель, с любым картофельным пюре, с багетом с чесночными травами или, например, с запеченным картофелем из кукурузной муки.
• Однако нет предела, вы можете подать курицу без кожи в чугунной сковороде практически с чем угодно.
• Вы также можете нарезать его и добавить в салаты, вы можете приготовить бутерброды или заправить буррито или лепешки.
• А если вы ищете вдохновения при приготовлении курицы на сковороде, попробуйте эти чугунные куриные бедра или эту свиную вырезку, они просто восхитительны!

Состав

• 2 куриные грудки, примерно 200 г каждая
• 1 органический лимон
• горсть петрушки
• 1 чайная ложка меда
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• мелкая морская соль и перец

Инструкции

1. Вымойте лимон и снимите кожуру.Выдавите сок, но при приготовлении маринада начните с половины сока.
2. Смешайте цедру лимона, лимонный сок, листья петрушки, мед и 1 столовую ложку оливкового масла в небольшом блендере. Перемешивайте, пока не получите гладкую пасту. Добавьте соль и перец по вкусу и еще лимонного сока или меда по своему вкусу.
3. Положите курицу в неглубокую посуду и залейте маринадом. Несколько раз переверните курицу в посуде, чтобы она была покрыта слоем. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или на ночь.Если вы мариновали его на более короткий срок, например, 30 минут, оставьте его на прилавке, если не выньте из холодильника по крайней мере за 30 минут до приготовления, чтобы убедиться, что мясо достигло комнатной температуры.
4. Хорошо нагрейте чугунную сковороду. Нагрейте оставшееся масло, добавьте курицу, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте в течение 20-25 минут, переворачивая несколько раз между ними, но не трогая курицу в течение первых 6-7 минут или около того.
5. По прошествии первых 6-7 минут, если вы заметили, что куриная грудка слишком быстро темнеет, уменьшите огонь и переместите курицу по сковороде.
6. Убедитесь, что куриные грудки прожарены насквозь, вставив вертел в самую толстую часть куриной грудки, соки должны вытечь.
7. Вы можете начать проверку незадолго до окончания первых 20 минут, чтобы убедиться, что вы не пережарили курицу, особенно если кусочки курицы весят немного меньше 200 г / 7 унций. Небольшие кусочки куриной грудки весом около 120–150 г должны быть готовы примерно через 18–20 минут.
8. Или используйте кухонный термометр, внутренняя температура курицы должна быть в пределах 73–82 градусов Цельсия / 165–180 градусов по Фаренгейту.
9. Подавайте сразу с гарниром по вашему выбору (все подходит) или дайте остыть и подавайте с салатом.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании не всегда точна.

Как поджарить лучшую куриную грудку

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Куриные грудки без костей легко найти, с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и неизменно нежными — все факторы, которые способствуют тому, что они являются самыми популярными видами мяса птицы в стране. Тем не менее, несмотря на то, что мы все время едим куриную грудку, ее может быть на удивление сложно приготовить правильно.По своей природе нарезка имеет неравномерную форму, что означает, что она может быть либо слегка недоварена, либо сильно переварена.

К счастью, у нас есть простой метод приготовления куриной грудки, не требующий измерений и сложных техник. Не стесняйтесь хранить его в своей памяти и вытаскивать из заднего кармана, когда захотите.

• Сковорода среднего размера (желательно чугунная)
• Металлический шпатель или щипцы
• Термометр для мяса (опция)
• Алюминиевая фольга
• Большая тарелка или блюдо
• Оливковое масло
• Две куриные грудки без костей и кожи (если толщина сильно различается на обоих концах, поместите их между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите до однородности с помощью молотка для мяса, тяжелой банки или пустой бутылки из-под вина)
• Соль и перец (разлить по маленьким мискам, чтобы вам не приходилось прикасаться к контейнерам после того, как вы прикоснулись к сырой курице)

Подробнее: Этот набор посуды из чугуна Lodge стоит менее 70 долларов

1.Налейте в сковороду достаточно оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды. Нагрейте на плите на среднем огне, пока масло не начнет мерцать, примерно три-четыре минуты.

2. Пока масло нагревается, обильно приправьте обе стороны куриной грудки солью и перцем. (Перед тем, как начать, насыпьте соль и перец в небольшую миску, чтобы случайно не прикоснуться к исходным контейнерам сырыми куриными руками.)

3. Осторожно выложите куриные грудки на сковороду, начиная с ближайшего к вам конца, чтобы не разбрызгать горячее масло на себя. Не перемещайте курицу, так как образуется приятная золотисто-коричневая корочка. Не поддавайтесь желанию поднять его и проверить. Если вы собираетесь использовать куриные грудки с кожей, сначала положите кожу кожей вниз.

4. Примерно через шесть-семь минут переверните курицу металлической лопаткой или щипцами. (Если курица прилипает к сковороде, она еще не готова к переворачиванию. Подождите еще одну минуту, затем она должна высвободиться, но не заставляйте ее.) Готовьте вторую сторону еще примерно шесть-семь минут.

5. Проверьте самую толстую часть грудки термометром для мяса — курица готова, когда температура достигнет 160–165 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра для мяса, вы можете проткнуть одну из грудок ножом; если сок потечет, курица готова. Если он не готов, готовьте еще по минуте с каждой стороны. (На большую грудь — например, 10 унций каждая — может потребоваться до восьми минут на каждую сторону.)

6. Выложите курицу на тарелку, блюдо или разделочную доску, накройте фольгой и дайте постоять пять минут перед подачей на стол.

Човхаунд

Выполните следующие действия, и каждый раз вы будете получать хорошо покрытый коркой сочный кусок куриной грудки. И если вы надеетесь немного улучшить свою игру, вот несколько рецептов, которые подчеркивают ту же технику обжаривания куриных грудок — иногда на сковороде, иногда на сковороде для гриля, что, по сути, одно и то же, но с выступами .

Рецепты обжаренной курицы

Положите свои новые навыки приготовления курицы на себя.(А если вы используете сковороду, узнайте, как очистить чугун, чтобы он оставался в отличной форме.)

Човхаунд

Поскольку пахта действует как размягчитель, помещая куриные грудки в маринад из пахты, лимона и оливкового масла на 12-24 часа раньше срока, гарантирует получение сочного готового продукта, независимо от того, жарите ли вы их на сковороде для гриля в помещении или на самом деле жарите на газе. или уголь. Получите наш рецепт сальсы из куриного пахты с персиком и помидорами.

Човхаунд

Маринованные и приготовленные на гриле куриные грудки без костей и кожи — это основа для классических фахитас из курицы текс-мекс. Подавайте их с обугленным перцем, теплыми лепешками, гуакамоле, сальсой и сметаной. Получите наш базовый рецепт куриного фахитаса.

Човхаунд

Этот рецепт куриных грудок с хрустящей кожей начинается с куриных грудок без костей, на которых еще есть кожа.Он следует тому же методу обжига, который описан выше, но также требует использования второй сковороды, чтобы прижать курицу, чтобы каждый кусочек кожи стал коричневым. Получите наш рецепт куриных грудок с хрустящей кожицей.

Човхаунд

Чтобы приготовить курицу-гриль в тайском стиле, начните с куриных грудок без костей и кожи, и слегка их разгладьте, постучав по ним молотком, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Перед приготовлением на сковороде для гриля замариновать курицу в кинзе, чесноке, коричневом сахаре, рыбном соусе и соевой пасте.Получите наш легкий тайский рецепт куриных грудок на гриле.

Човхаунд

Для этой версии корейской модели dak gui начните с измельчения куриных грудок до толщины в полдюйма. Приправьте чесночным, соевым, сахарным и кунжутным соусом, затем поджарьте на сковороде для гриля, пока не появятся красивые следы гриля. Получите наш рецепт курицы на гриле по-корейски.

Човхаунд

В нашем рецепте приготовления курицы, приготовленной на гриле, используется уличный гриль, но вместо этого вы можете использовать сковороду для гриля на плите и следовать методике, описанной в шагах выше.Подавайте готовую курицу с классическими гарнирами барбекю, такими как запеченная фасоль и гарнир. Это отличный способ получить аромат жареного без гриля. Получите наш рецепт курицы барбекю с кленовой горчицей.

7. Цыпленок в сковороде с коричневым маслом и шалфеем

Вот элегантное блюдо из куриной грудки, которое подчеркивает классическое сочетание вкусов: лимона, масла и шалфея. Здесь куриные грудки нарезают или растирают до однородной толщины, а также обваливают в небольшом количестве муки для получения очень хрустящей корочки.Получите рецепт курицы в сковороде с коричневым маслом и шалфеем.

8.

Для этого блюда можно купить куриные грудки без костей и кожи или, как предлагается, купить куриные грудки с костями (что дешевле и ароматнее) и удалить кости самостоятельно непосредственно перед приготовлением. Кровать из эскарола, заправленная чермулой, смесью североафриканских пряностей и трав, помогает сохранять интерес. Получите хрустящую куриную грудку по рецепту чермоулы и эскарола.

Подробнее: 10 советов по кухне, которые должны принять близко к сердцу начинающие повара

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию. Чтобы найти больше отличных продуктов, отобранных вручную, загляните в магазин Chowhound.

Эта история была первоначально опубликована 8 марта 2010 г. и обновлена ​​27 мая 2019 г.