Лещ жареный калорийность: Калорийность Лещ жареный. Химический состав и пищевая ценность.

мг

2

0.0

Калорийность 1 крупного леща из жареного карпа в муке или панировке и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Профиль питания и ценность побочных продуктов переработки морского леща (Sparus aurata)

3.2. Пищевая характеристика побочных продуктов морского леща

3.2.1. Примерный состав побочных продуктов морского леща Gilthead

Существует несколько факторов, которые влияют на приблизительный состав рыбы и, следовательно, на состав ее побочных продуктов. Виды рыб, возраст, пол, состояние здоровья, пищевой статус и время года являются одними из факторов, влияющих на химический состав [32]. Это можно было наблюдать, когда результаты, полученные в настоящем исследовании, сравнивались с результатами, полученными другими авторами.Влажность мышц, содержание белка и золы были аналогичны тем, которые были обнаружены другими авторами у морского леща [33,34]. Однако содержание жира было совершенно другим, вероятно, из-за некоторых из вышеупомянутых факторов. Фактически, это содержание может составлять от 5,2% до 10,5% [35,36]. Аналогичный результат был получен при сравнении этого состава с другими видами средиземноморских водных культур, такими как морской окунь ( Dicentrarchus labrax ) и обыкновенный денекс ( Dentex dentex ) [33,37]. Pleadin et al.[37] обнаружили схожий приблизительный состав у этих трех видов, в то время как Озден и Эркан [33] обнаружили, что анализ влажности и жира показал различный состав, с более высокой влажностью (69,7% и 71,8% против 76,4% для морского окуня, морского окуня, морского окуня). лещ и обыкновенный дентекс, соответственно) и меньшее содержание жира (6,5% и 8,1% против 2,3% для морского окуня, морского леща и обыкновенного зуба, соответственно) в общем зубе. Существенные различия были также обнаружены при сравнении этих видов с атлантическими видами, такими как треска ( Gadus morhua ), особенно в отношении высокого содержания влаги и низкого содержания жира (81.22% и 0,67% соответственно) [38].

Эти различия увеличивались при сравнении мышц с исследуемыми побочными продуктами. Наибольшее содержание белка, жира и золы было обнаружено в коже, кишечнике и голове соответственно. Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями отходов переработки рыбы на различных видах, таких как минтай и тихоокеанская треска [39]. Согласно результатам, полученным этими авторами, в коже было значительно больше белка, чем в мышцах. Это могло быть связано с тем, что во время обработки небольшое количество мышц могло оставаться в коже, что частично объясняет обнаруженные различия.

Что касается золы, голова и рыбья кость накопили значительное количество минералов в своем составе, согласно другим авторам, которые утверждают, что в этих отбросах есть важные депо минералов [40]. Однако содержание золы в голове было выше, чем в других отходах переработки рыбы [29], и аналогично тому, что было обнаружено Suseno et al. [41] в голове мелких пелагических рыб.

Внутренние органы (кишки и печень) с кожей были побочными продуктами с самым высоким содержанием жира.Что касается внутренних органов, состав печени, обнаруженный в настоящей работе, был аналогичен результатам, полученным другими авторами для внутренностей лосося (61,2% влаги и 27,2% жира) и других видов холодноводных рыб, таких как подошва плоская [29,42 ].

3.2.2. Профиль жирных кислот побочных продуктов морского леща Gilthead

Содержание и состав определенных жирных кислот важны для оценки питательных качеств побочных продуктов рыбы, их пригодности и возможности включения рыбьего жира в пищевые продукты [43] .На сегодняшний день во многих исследованиях был измерен состав жирных кислот в мышцах рыбы, но мало исследований было сосредоточено на профиле жирных кислот побочных продуктов из рыбы и возможности извлечения липидов из этих отходов для использования в качестве функциональных ингредиентов. Как и в случае с результатами, полученными другими авторами, профиль жирных кислот варьировал среди видов, систем разведения и побочных продуктов [26,44]. Некоторые авторы утверждали, что содержание ПНЖК было выше, чем содержание НЖК и МНЖК весной и летом; тогда как осенью уровни НЖК были выше, чем уровни ПНЖК или МНЖК [44].В нашем случае мы не согласны с этим утверждением, поскольку образцы были взяты в октябре и преобладающими жирными кислотами были МНЖК.

Несмотря на значительные различия, профиль жирных кислот в кишечнике и печени был аналогичен профилю жирных кислот в мышцах морского леща, что позволило использовать его в функциональных продуктах питания в качестве заменителя масла, полученного из пищевого филе. Это согласуется с результатами, полученными другими авторами на внутренностях выращиваемого атлантического лосося ( Salmo salar L.) [45].В соответствии с результатами этих авторов, C16: 0, C18: 1 n 9, 20: 5 n 3 и 22: 6 n 3 относятся к числу преобладающих жирных кислот, обнаруженных в мышцах, кишечнике и печень. Эти жирные кислоты также присутствуют в большинстве в срезе, печени и внутренних органах трески, сайды, сайды и пикши, при этом наибольшее их содержание содержится в печени во время осеннего улова [44].

Что касается омега-3 жирных кислот, EPA, DPA и DHA являются незаменимыми жирными кислотами для здоровья человека, которые не могут быть синтезированы человеческим организмом, поэтому они должны поступать из пищи [46].В этом отношении основным источником этих жирных кислот является рыба, и сообщалось, что она содержит большее количество этих жирных кислот [47]. В настоящем исследовании внутренности морского леща содержали важное содержание EPA (1,83 и 1,91 г / 100 г в кишечнике и печени соответственно) и DHA (3,51 и 3,98 г / 100 г в кишечнике и печени), но это содержание было ниже, чем те, что содержатся в жирных видах рыбы, таких как тунец и лосось. Фердош и др. [48] ​​обнаружили, что DHA была основной ПНЖК, идентифицированной в тунце, с содержанием 17,0% –19,9% в голове, 15.7–17,3% в коже и 14,3–16,1% во внутренних органах. У горбуши Аляски ( Oncorhynchus gorbuscha ) содержание ЭПК в голове и 10,9% внутренних органов составляло 7,6%, а ДГК — 11,8% и 17,3% соответственно [49]. Более низкое содержание было обнаружено He et al. [29] во внутренностях атлантического лосося ( Salmo salar ) со средними значениями 5,8% и 7,3% для EPA и DHA, соответственно. Наши значения также контрастируют с значениями, обнаруженными в субпродуктах и ​​печени трески, которые имеют значение 8.9% и 7,7% для EPA и 13,3% и 11,4% для DHA соответственно. Эти значения превышали даже показатели пикши [44]. Эти различия могут быть связаны с типом рыб и сезонными колебаниями, а также с экологическими и географическими изменениями [13].

Было продемонстрировано, что эти жирные кислоты играют важную роль в здоровье человека [23,47], снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, существуют общие рекомендации по ежедневному потреблению DHA / EPA с пищей. Значения, найденные для этого отношения, показали более высокие значения в мышцах и печени (2.28 и 2,56 соответственно). Аналогичные значения были получены другими авторами для мускулов морского окуня, морского леща и обыкновенного зуба (2,01, 2,64 и 2,66 соответственно) [33], тогда как более низкие значения были найдены для субпродуктов горбуши (соотношение 1,6 в головах и внутренности) [49].

Эти значения отражают, что внутренние органы (печень и кишечник) являются важным источником масел, богатых EPA и DHA, которые могут быть использованы для производства этих жирных кислот омега-3 [50]. Фактически, печень морских рыб обычно используется для производства масел [42].Следовательно, полученные результаты показали, что побочные продукты морского леща-дорада являются хорошим источником жирных кислот, особенно жирных кислот омега-3.

Пищевая ценность увеличивается, когда соотношение n -6 / n -3 уменьшается и когда уровни PUFA / SFA увеличиваются. Значения соотношения n -6 / n -3 во всех выбросах рыбы были ниже, чем рекомендуемые уровни для человеческого рациона ( n -6 / n -3 <4; [51]). С другой стороны, все изученные побочные продукты превышают типичные значения средиземноморской диеты (0.5–0,7) [52] и рекомендации ФАО по соотношению ПНЖК / НЖК в рационе человека (0,85; [51]). Печень и жабры были теми разрезами, которые отображали самые низкие значения.

3.2.3. Аминокислотный профиль и качество белка в побочных продуктах морского леща Gilthead

Рыба является важным источником пищевых аминокислот для человека, обеспечивающего адекватное белковое питание и здоровье. Фактически, рыба содержит большое количество белка и сбалансированные пропорции всех аминокислот по сравнению с потребностями человека [53]. Поэтому предполагается, что побочные продукты, извлеченные из рыбы, также будут важным и потенциальным источником белков и аминокислот.

В отличие от результатов, полученных другими авторами, значимые различия ( p <0,001) были обнаружены во всех идентифицированных аминокислотах [29,42]. За исключением головы, где наиболее распространенной аминокислотой был глицин (13,7% TAA), преобладающей аминокислотой была глутаминовая кислота (14,4% TAA). Эта аминокислота вместе с глицином была наиболее распространена в голове, коже и внутренних органах атлантического лосося, но содержание глицина было выше, чем в настоящем исследовании [29].

Содержание пролина в побочных продуктах было выше, чем в мышцах, с процентным содержанием выше 5% по сравнению с 3,5% содержания TAA, наблюдаемого в мышцах. Кожа, рыбья кость и голова отображали самое высокое содержание: 948,6, 932,4 и 883,5 мг / 100 г ткани соответственно. Наибольшее присутствие пролина в этих отходах может быть связано с большим количеством соединительных тканей, обнаруженных в органах и костях [30,54]. Фактически, эта аминокислота вместе с аланином, глицином и валином составляет более 80% аминокислотного состава коллагена и желатина [13].Гидроксипролин — еще одна аминокислота, которая также составляет важную часть коллагена [55]. Сообщается, что присутствие высокого процента этих соединений положительно влияет на структурную стабильность желатина и, следовательно, они играют важную роль в повышении ценности побочных продуктов рыбы за счет производства биоактивных пептидов [31]. В настоящем исследовании гидроксипролин был идентифицирован в голове и рыбьей кости со средними значениями 503,7 и 393,7 мг / 100 г ткани соответственно (данные не показаны).Аналогичные значения, обнаруженные в рыбьей кости, наблюдались Shahidi et al. [38] в субпродуктах трески (2,40 по сравнению с 2,38 г / 100 белка для рыбьей кости и трески морского леща, соответственно).

Согласно результатам, полученным другими авторами для серных аминокислот, в отбросах рыбы были обнаружены небольшие количества метионина и цистеина [56]. Фактически, цистеин количественно определялся только в рыбьей кости и голове, со значениями 88,4 и 181,0 мг / 100 г ткани соответственно (данные не показаны).

Таурин также был идентифицирован в исследуемых побочных продуктах.Эта аминокислота, присутствующая в морских организмах, является важным питательным веществом, которое люди не могут хорошо биосинтезировать, так как она возникает в результате метаболизма серных аминокислот [57]. Было высказано предположение, что некоторые исследования могут быть использованы в качестве маркера потребления морепродуктов с благотворным воздействием на здоровье, особенно против развития сердечно-сосудистых заболеваний [58]. Содержание таурина в мышцах находится в пределах уровня таурина в мышцах цельной рыбы (50–300 мг / 100 г) [57]. Эти значения аналогичны значениям, обнаруженным у красного морского леща ( Chrysophtys major ) и других видов рыб, таких как атлантическая треска ( Gadus morhua ) и атлантический лосось ( Salmo salar ), представляя значения 138, 120, и 130 мг / 100 г соответственно [59,60,61].Напротив, значения, полученные в побочных продуктах, были выше, чем в мышцах, за исключением жабр и печени, где они не были обнаружены. Самые высокие значения были получены в кишечнике (335,2 мг / 100 г ткани), затем следуют кожа, голова и рыбья кость со значениями в указанном выше диапазоне (187,9, 166,5 и 148,7 мг / 100 г ткани соответственно).

Что касается незаменимых аминокислот, лизин был самым распространенным, за ним следуют лейцин и аргинин, которые вместе составляют около 47% незаменимых аминокислот.В настоящей работе аргинин был включен во фракцию незаменимых аминокислот, поскольку считается условно незаменимой аминокислотой [62]. Кожа, печень и голова были выброшенными, которые показали самый высокий процент вышеупомянутых аминокислот, соответственно. Более низкие значения были получены для аргинина и лейцина в головах и внутренностях тихоокеанского окуня [42].

Как отмечалось ранее, рыба считается отличным источником белка, содержащего все незаменимые аминокислоты и обладающего высокой биодоступностью.Однако пищевая ценность белка, называемая его «аминокислотным счетом», основана на его составе незаменимых аминокислот. Данных по IEAA немного, и большинство из них относится к животноводству [63]. Согласно результатам, полученным другими авторами, значения CS, полученные в мышцах морского леща, были выше 100% [64]. Следовательно, в мышцах не было ограничивающей аминокислоты. В случае переработки побочных продуктов, в отличие от результатов, обнаруженных Zhong et al. [65] в побочных продуктах карпа гистидин был одной из аминокислот, дающих наивысшие значения CS, в то время как метионин был лимитирующей аминокислотой во всех исследованных побочных продуктах морского леща.

Аминокислотный профиль различных отходов морского леща и химическая оценка их аминокислот показали, что его побочные продукты содержат качественный белок, и поэтому они являются подходящими кандидатами для производства питательных пищевых продуктов или диетических белковых добавок.

3.2.4. Минеральное содержание побочных продуктов леща морского леща

Рыба считается хорошим источником минералов, особенно кальция, магния и фосфора, а также калия, железа, меди и цинка [6].Однако различия, наблюдаемые между солончаком и другими видами рыб, могут быть связаны с сезонными и биологическими различиями (виды, размер, возраст и пол), источником пищи и факторами окружающей среды (соленость, температура и загрязнители) [7,66 ].

Содержание этих элементов в мышцах находится в пределах обычных значений у рыб: примерно 10–100 мг / 100 г для кальция, 200–400 мг / 100 г для калия, 10–170 мг / 100 г для магния, 200 г –300 мг / 100 г фосфора, 0,3–2,8 мг / 100 г железа, 0.3–1,3 мг / 100 г цинка и 0,1–0,2 мг / 100 г меди. При сравнении содержания мускулов с таковым у других видов мы обнаружили, что содержание натрия было таким же, как у морского леща и камбалы, и выше, чем у морского окуня и зубного окуня (968,2 и 1212,3 мг / кг по сравнению с 706,3 и 465,4 мг / кг соответственно). Аналогичные результаты были получены и с фосфором, хотя в этом случае морской окунь и морской лещ показали аналогичные значения (2180,2 и 2214,1 мг / кг соответственно).С другой стороны, Pleadin et al. [37] обнаружили, что содержание кальция было вдвое больше, чем в настоящем исследовании (540,2 против 291,1 мг / кг, соответственно). Морской лещ показал самые низкие значения этого элемента при сравнении с предыдущими видами, но они были аналогичны тем, которые были обнаружены Petrović et al. [67].

Тем не менее, стоит выделить замечательную концентрацию некоторых из этих минералов в изученных побочных продуктах, отражающую более высокое содержание золы в жабрах, голове и костях, о которых говорилось ранее.Несмотря на это содержание, исследования по использованию этих минералов немногочисленны [68]. По данным Gencby et al. [30], были обнаружены значительные различия между мышцами и различными побочными продуктами. Есть несколько факторов, которые могут оправдать эти вариации, такие как метаболизм рыб, скорость, с которой минералы доступны в воде тела, и способность рыбы поглощать их [69,70].

Содержание макро-минералов сильно варьировалось и зависело от исследуемой ткани. Рыбья кость, жабры и голова превысили нормальные значения, полученные для макроминералов в мышцах.Кальций и фосфор были самыми распространенными минералами. Высокое содержание кальция, обнаруженное в рыбьих костях, свидетельствует о том, что этот побочный продукт является важным источником этого элемента, важного и необходимого минерала для здоровья и благополучия человека и может использоваться в качестве потенциальной пищевой добавки [71]. Однако, как упоминалось ранее, его биодоступность широко не исследовалась. Такое же поведение наблюдалось у минтая, а также субпродуктов тихоокеанской трески и горбуши [56]; однако обнаруженное содержание было ниже, чем у других видов рыб, таких как черноморский анчоус ( Engraulis encrasicholus ), атлантический лосось ( Salmo salar ) или тихоокеанский окунь ( Sebastes alutus ) [29,30, 42].Аналогичная тенденция наблюдалась в отношении фосфора, где голова, жабры и рыбья кость показали более высокие значения. В отличие от овощей, в рыбных субпродуктах фосфор полностью доступен, так как он не содержится в фитиновой кислоте [72]. Калий и натрий в изобилии следовали за вышеупомянутыми элементами. Значения, полученные для натрия, контрастируют с тем фактом, что рыба считается плохим источником натрия. Однако значения, обнаруженные для жабр, кишок, головы и печени, были выше, чем обычное содержание в мышцах (20–140 мг / 100 г), причем во всех случаях значения превышали 150 мг / 100 г.

Что касается микроминералов, железо и цинк были минералами, которые показали более высокое содержание, а печень — побочный продукт, который показал самые высокие значения, за которыми следовали жабры и кишечник. Полученные значения подтверждают, что субпродукты из рыбы могут считаться подходящим источником железа, поскольку они даже увеличивают содержание, вносимое рыбой (1-2 мг / 100 г) [73]. Напротив, содержание меди и марганца было очень низким (ниже 600 мкг / 100 г), в то время как печень и жабры были срезами, которые показали наибольшее количество.Напротив, содержание меди в голове и количество цинка в мышцах и коже показали следовые уровни. Эти результаты соответствовали уровням марганца и цинка, обнаруженных в побочных продуктах переработки минтая, трески и лосося, которые были самыми низкими в мышцах, тогда как содержание железа было выше во внутренних органах [56]. Высокое содержание меди, железа и цинка обнаружено также во внутренностях тихоокеанского окуня ( Sebastes alutus ), но эти значения были выше, чем в настоящей работе (7.8, 93,7 и 308,0 мг / кг против 5,4, 34,6 и 38,2 мг / кг для внутренних органов и печени окуня и морского леща соответственно) [42].

Согласно этим результатам, рыбья кость, жабры и голова морского леща можно рассматривать как хорошие источники кальция и фосфора, в то время как печень содержит значительное количество меди, железа и цинка.

Красный морской лещ калорий (524 ккал / 270 г) и пищевая ценность

Обратите внимание, что когда JavaScript не включен или не работает по другим причинам, некоторые функции подсчета калорий не будут работать должным образом.
Включение JavaScript позволяет использовать все функции калькулятора калорий.

Калорийность красного леща и краткая информация о питании

Красный морской лещ или тай по-японски является наиболее распространенным видом тихоокеанского морского леща.Он богат селеном и витамином D. Это обычная рыба, которую едят в Юго-Восточной Азии, включая Японию, Тайвань и Корею. Красный морской лещ на гриле известен в Испании как besugo . В Японии его называют «королем рыбы», едят как сашими и считают почетным подарком другому человеку по случаю праздника.

Содержание витаминов, минералов, пищевых волокон и натрия в 270 г (небольшая съедобная часть 1 рыбы) красного морского леща

【Витамин】

(Процентная ценность еды)

【Минеральное】

(Процентная ценность еды)

【Другое】

(Процент стоимости еды)

Состав жирных кислот в 270 г (небольшая съедобная часть 1 рыбы) красного морского леща

【жирные кислоты】

(процентная ценность еды)

Аминокислотный состав в 270 г (небольшая съедобная часть 1 рыбы) красного морского леща

Аминокислоты, обнаруженные в Красном леще, либо слишком низкие, чтобы отображать значение, либо неизвестны

* Обратите внимание, что для округления некоторые значения питательных веществ показаны как не содержащиеся в некоторых случаях.

* Рассчитано при условии, что нормальная женщина в возрасте от 18 до 29 лет потребляет 1800 калорий и весит около 112 фунтов.

* Точное содержание витаминов и минералов может зависеть от способа приготовления, способа транспортировки и обработки, используемой для длительного хранения, в совокупности.

* Расчетное количество калорий может отличаться в пределах нескольких калорий.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где указаны наиболее просматриваемые продукты в таблице пищевой ценности.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

100

420

7,9

119

502

5,5

6,7

96

403

6,6

6,3

78

327

5,0

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (10 грамм) крекеры, хрустящие хлебцы, цельнозерновой ? *

Сидит, смотрит телевизор25

Велоспорт (9 миль / ч) 5

Пешком (3 миль / ч) 6

Бег (7 миль / ч) 2

Верховая езда7

Футбол4

Пылесосить11

Глажка12

Стирка14

Здоровое филе морского леща, запеченное в духовке

Попробуйте этот простой и супер вкусный рецепт полезного филе морского леща , запеченный в духовке и готовый менее чем за 20 минут. Наслаждайтесь мясным и нежным укусом этой белой рыбы с низким содержанием жира и полным вкусом.

Морской лещ, также называемый дорада , обитает в Средиземноморском регионе.Это рыба поменьше с блестящей серебряной кожей. Обладает мягким вкусом и мясистой текстурой.

Где купить

Я никогда не видел, чтобы дорада или морского леща продавались в магазине в США. Я пробовал это раньше, когда был в Турции или Греции, но никогда не был в Северной Америке.

Самый лучший и простой способ получить его, вероятно, — в интернет-магазинах. Я купил свою свежую, и она была доставлена ​​мне в течение двух дней, накрытая пакетами со льдом.

Это две кожуры по 4 унции на филе морского леща, без костей и очищенные от окалины.Я не снимала кожицу во время готовки, она вкусная и вкусная.

Я уверен, что если вы заморозите сырую рыбу, ее хватит на несколько месяцев. Рыба станет чуть нежнее, а текстура — более мягкой. Всегда старайтесь получить его свежим, если можете.

На что похож морской лещ

Мне очень нравится чистый вкус этой рыбы. Он такой мягкий и немного сладкий, текстура нежная и почти тает во рту, если не пережарить. Содержание жира низкое, и вы почувствуете его тонкий слой поверх филе.

Филе, которое я купил, довольно тонкое, а мясо нежирное и с низким содержанием жира. В филе нет костей, но, если у вас есть целая рыба, приготовьтесь к сбору костей.

Как приготовить филе морского леща

Если у вас есть филе, особой подготовки не требуется. Обычно у него уже нет костей и чешуек. Вот инструкция по приготовлению идеально здоровой рыбы, запеченной в духовке:

1. Разогрейте духовку до 380 градусов по Фаренгейту. Возьмите форму для запекания среднего размера и выложите на дно нарезанные лимоны.Это придаст вашей рыбе лимонный аромат и предотвратит прилипание ко дну.
2. Добавить морского леща, приправить солью и свежемолотым перцем. У этой рыбы очень мягкий вкус, и не стоит перегружать ее специями.
3. Сверху посыпьте помидорами черри и большим количеством каперсов. Мне нравится вкус каперсов с белой рыбой, какое отличное сочетание.
4. Варить около 15 минут. Вы можете поджарить его пару минут, чтобы помидоры выглядели немного обугленными.Не позволяйте ему долго жариться, это высушит рыбу.

С чем его обслуживать

Самым популярным вариантом будет подача его с простым белым рисом. Такой классический и такой вкусный. Я предпочитаю наслаждаться им со свежим салатом или салатом из капусты.

Картофельное пюре прекрасно сочетается с белой рыбой, такой как морской лещ. Однажды у меня было это с зубчатым картофелем, и это тоже было здорово.

Еще рецепты морепродуктов

У меня на сайте есть большой выбор рецептов из рыбы и морепродуктов, вот несколько рецептов:

Доходность: 2

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 20 минут

Попробуйте этот простой и невероятно вкусный рецепт здорового филе морского леща, запеченный в духовке и готовый менее чем за 20 минут.Наслаждайтесь мясным и нежным укусом этой белой рыбы с низким содержанием жира и полным вкусом.

Состав

• 2 филе морского леща по 4 унции
• 1 столовая ложка каперсов
• горсть помидоров черри
• 1 лимон
• соль и черный перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 380 градусов по Фаренгейту.
2. Нарежьте лимон дольками и положите его на дно формы для запекания, чтобы он покрыл его. Филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Выложите сверху лимона.
3. Приправить солью и перцем.
4. Добавьте каперсы и помидоры черри поверх морского леща. Вы также можете добавить сверху ломтик лимона для украшения.
5. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут. Переверните жаровню и жарьте всего пару минут.

Банкноты

• Не используйте слишком много соли, потому что каперсы тоже довольно соленые.Они приправят рыбу при запекании.
• Жарка не является обязательной. Мне нравится такой законченный вид блюда, когда помидоры и лимон немного подгорели по бокам.
• Добавьте сверху тонко нарезанный зеленый лук, он придаст блюду больше цвета и сделает его хрустящим!

Информация о питании:

Легкие рецепты здоровой рыбы до 300 калорий

Ищете рецепты здоровой рыбы? После лучшего рыбного карри или рецепта салата из тунца? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже, а затем ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами из рыбы , а также с нашими рецептами полезных креветок и рецептами полезного лосося.

У нас также есть множество других полезных рецептов, которые вдохновят вас, в том числе рецепты здоровой курицы, рецепты здоровой куриной грудки и рецепты полезного фарша.

Рецепты здоровой рыбы

Лещ, приготовленный на соевом пару с имбирем и зеленым луком

Подарите своему морскому лещу ароматный аромат свежего имбиря, соевого соуса, красного перца чили и зеленого лука. Это блюдо, которое содержит 331 калорию на порцию, лучше всего готовить в пароварке, но все же легко приготовить без нее.

Здоровые рыбные котлеты

Эти низкокалорийные рыбные котлеты из лосося с высоким содержанием белка обещают ароматный вкус и тепло благодаря красному перцу чили, лайму и имбирю.

Индийские жареные креветки

Жарьте ароматные специи с сочными королевскими креветками и сладким перцем, чтобы получить высокопротеиновый и низкокалорийный обед в середине недели, готовый менее чем за полчаса.

Имбирный лосось со свекольными огурцами

Попробуйте наш скандинавский ужин из лосося со свеклой и маринованными огурцами, который, как оказалось, содержит менее 350 калорий.Красивые цвета делают его особенным для выходных, но и легким для ужина в середине недели.

Здоровый рыбный пирог

Хотите вкусный рыбный ужин, но хотите чего-нибудь питательного? Попробуйте приготовить наш богатый белком рыбный пирог с пикшей, лососем, креветками, масляной фасолью и многим другим.

Треска из паприки и нута

Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите что-нибудь полезное.

Карибское рыбное карри

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом рыбного карри с порошком карибского карри, острым чили виски Scotch и кремообразным кокосовым молоком. Трудно поверить, что в нем меньше 350 калорий.

Тунец на углях с хрустящим салатом из лимона и болгар

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

Пряная рыба в манго в глазури

Эта быстро острая рыба в глазури из манго низкокалорийна и не содержит глютена.Сальса из манго станет отличным дополнением к этому суперпростому блюду, каждая порция которого содержит менее 200 калорий.

Рыбное карри с помидорами и тамариндом

Это рыбное карри с помидорами и тамариндом — очень простой рецепт, готовый за 30 минут и менее 250 калорий, но обладающий фантастическим вкусом. Он идеально подходит как для обеда в середине недели, так и для комфортной еды на выходных.

Салат из манжетау, гороха и фенхеля с копченой форелью

Свежий манжетут хрустящий и сладкий, он придает хрустящий вкус летним блюдам.Этот рецепт сочетает его с горохом, фенхелем и копченой форелью и предлагает множество ярких ароматов. Готовый всего за 20 минут, это легкий и здоровый вариант еды.

Читать также

Автор

от alexxlab

[email protected]