Медный комплекс хлорофиллина что это: E141 – Хлорофилла медные комплексы

E141 – Хлорофилла медные комплексы

Другие названия добавки (синонимы)

Е141, медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, мідні комплекси хлорофілів, медные комплексы хлорофиллов

​Общая информация​

Медные комплексы хлорофиллов (пищевая добавка Е141) – натуральный краситель зеленого цвета. Добавка Е141 является производной хлорофилла (добавка Е140) и отличается повышенной термо- и светостойкостью. Краситель Е141 растворим в воде и водно-спиртовых растворах. Даже при длительном хранении добавка Е141, в отличие от хлорофилла, сохраняет изумрудно-зеленый цвет. Кроме того, медные комплексы хлорофиллов более устойчивы в кислотных растворах.

Получают краситель Е141 из различных съедобных растений (крапива, люцерна, брокколи) при помощи специальных растворителей, – например, этанола, с добавлением солей меди. Из-за своей неустойчивости добавка Е141 способна менять цвет до темно-бурого (когда комплексно-связанный магний замещается на водород).

Добавка Е141 делится на 2 типа веществ: медный комплекс хлорофилла (Chlorophyll copper complex) – добавка Е141i и натриевая и калиевая соли медного комплекса хлорофиллинов (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts) – добавка Е141ii.

Влияние на организм

Польза

Широко распространено мнение, что хлорофилл и его медные комплексы отлично подходят для применения в качестве биологически-активных добавок (БАД), восстанавливающих уровень гемоглобина. Однако, когда организм получает эти вещества с пищей, они не используются для синтеза гема (небелковой части гемоглобина).

Вред

Добавка Е141 в своей природной форме постоянно поступает в организм человека с различными продуктами растительного происхождения и считается безопасным для здоровья. Однако организации, отвечающие за использование пищевых добавок регламентируют предельно-допустимые нормы добавки Е141 в связи с присутствием в ней тяжелого металла – свободной и связанной меди.

 Научных данных о критическом негативном воздействии красителя Е141 на здоровье человека не зафиксировано.

Использование

В пищевой промышленности добавка Е141 широко используется в производстве молочных продуктов, как краситель, при изготовлении мороженого и молочных десертов.

Законодательство

Краситель Е141 разрешен для использования в пищевой промышленности в большинстве стран в том числе России, Украине, странах СНГ и Европы.

Е141 — зеленый свет зеленому цвету

Зеленый — один из самых «съедобных» цветов, конечно, не такой «вкусный», как красный, но и чувство опасности вызывает гораздо меньше, еду зеленым подкрашивают достаточно часто.

Проще всего использовать тот же природный краситель, который окрашивает все растения в зеленый цвет, то есть хлорофилл, ведь он обладает ярким зеленым цветом и совершенно безопасен для здоровья, но еще он достаточно неустойчив к воздействиям и плохо хранится, а также нерастворим в воде.

Для лучшего растворения в воде был произведен хлорофиллин, содержащий в отличие от хлорофилла соли натрия или калия, а с целью лучшей сохранности магниевые комплексы в хлорофилле и хлорофиллине заменяют солями меди, получая Е141, такой же яркий, почти такой же безопасный и гораздо более устойчивый к воздействиям краситель.

Содержание:Показать

Название

Основное название красителя E141 — медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, хлорофиллов — модификация Е141(i), а хлорофиллинов — E141(ii).

Тип вещества

По типу Е141 относится к порфиринам, циклическим соединениям, образованным четырьмя пиррольными кольцами, связанными между собой метенильными мостиками.

Свойства

По сути E141(i) и Е141(ii) — это два несколько отличающихся вещества.

Их свойства представлены в приведенной ниже таблице:

Показатель	Стандартные значения
	E141(i)	Е141(ii)
Цвет	от оливково-зеленого до темно-зеленого
Химический состав	углерод, водород, кислород, азот, медь	углерод, водород, кислород, азот, натрий или калий, медь
Внешний вид	воскоподобное вещество от голубовато-зеленого до темно-зеленого цвета, в органических растворителях — зеленый раствор	порошок от темно-зеленого до черного цвета, темно-зеленый раствор
Запах	отсутствует
Растворимость	хорошо растворим в этаноле жирах, других органических растворителях, в воде растворяется плохо, образует коллоидный раствор.	хорошо растворяется в воде
Стабильность	достаточно стабилен, особенно по сравнению с природными хлорофиллом и хлорофиллином, хорошая свето- и термостойкость
Кислотоустойчивость	более устойчив к кислотам, чем натуральный хлорофилл	довольно слабая устойчивость к кислотам
Устойчивость к щелочной среде	достаточно высокая

Упаковка

Фасуют E141 в виде порошка в коробки, пакеты, в жидком виде — в пластиковые бутылки, банки и канистры.

Производители

Среди производителей пищевой добавки Е141 можно назвать следующих:

• Christian Hansen, Дания;
• Sensient Food Colors Germany GmbH, Германия;
• Alpha Chemika, Индия;
• ООО «Баргус продакшн», Россия.

Приобрести в России его можно в таких компаниях,как:

• ООО «Космофим»;
• ООО «Балтийская группа»;
• ООО «Баргус Трейд».

Применение

При помощи E141 подкрашивают:

• мороженое;
• молочные десерты;
• жевательную резинку;
• продукты быстрого приготовления;
• консервированные фрукты и овощи;
• некоторые виды сыров;
• ликеры.

Е141(ii) ввиду слабой устойчивости к кислотам для консервирования не используется.

E141 разрешена к употреблению в России, Европе и Америке. В связи с наличием меди рекомендованная доза употребления этого красителя — 15 мг/кг.

Хлорофилл можно получать практически из любого зеленого растения, однако чаще всего его выделяют из крапивы, люцерны или брокколи. Часто продавцы не указывают на замещение магния в хлорофилле солями меди, однако если указана устойчивость к перепадам температуры и освещения и возможность длительного хранения, это не натуральный хлорофилл, а Е141.

Обувь для официантов должна быть удобно, но, в то же время, хорошо выглядеть.

Увидели в составе любимого лакомства Е151? Узнайте, из чего делают добавку и насколько она опасна, прочитав нашу статью.

Красивая этажерка для фруктов придаст изюминку любому столу. Подробнее читайте здесь.

Польза и вред

Если говорить о том, что отличает E141 от природного хлорофилла и хлорофиллина, наличие в этой добавке тяжелого металла, меди, стоит указать, что в связанном виде медь практически не усваивается, поэтому данный краситель абсолютно нетоксичен.

От нагрева медь высвобождается, но при рекомендованных дозах употребления ее количества незначительны и на здоровье никак не влияют.

В остальном можно спорить только о том, полезны хлорофилл и хролофиллин или просто безвредны. В отличие от большинства красителей, Е141 является практически гипоаллергенным. Раньше считалось, что хлорофилл увеличивает количество гемоглобина, однако уже известно, что при приеме с пищей пищей он не участвует в образовании гемоглобина.

Спорно и влияние хлорофилла на уменьшение запаха тела при некоторых видах рака — Американское общество рака утверждает, что использование хлорофилла в таблетках эффективно устраняет неприятный запах тела при илеостомии. В то же время в журнале Толедо Блейд ещё в 1952 году была опубликована статья о бесполезности хлорофилла как деодоранта для тела. Также считается, что поскольку хлорофиллин растворим в воде, он может связывать мутагены в организме, а значит служить для профилактики рака, но его эффективность не доказана, хлорофилл же, в силу своей нерастворимости в воде, таким эффектом не обладает.

Хотя польза E141 в большинстве случаев не доказана, вреда эта добавка точно не принесет. В то же время считается, что зеленый цвет успокаивающе действует на нервную систему. Поэтому этому красителю зеленого цвета можно, в отличие от многих других, дать зеленый свет.

опасна или нет.

Узнай здесь!

Цвет играет важную роль в привлечении внимания потребителя. Ведь в первую очередь покупатель обращает внимание на внешний вид продукта — упаковку, цвет, консистенцию. И важной составляющей является цвет. Даже на уровне психологии известно, что некоторые цвета, особенно яркие и насыщенные, способны поднимать настроение и влиять на эмоции. К примеру, такой цвет, как зелёный, способствует ощущению чувства радости и счастья. Именно поэтому весной и летом, когда вокруг много зелёной листвы, настроение у большинства людей лучше, чем зимой. И эту особенность человеческой психики пищевые корпорации также используют для повышения объёмов потребления. Одним из зелёных красителей является пищевая добавка Е141.

Пищевая добавка Е141: опасна или нет

Пищевая добавка Е141 — медные комплексы хлорофиллов. Это натуральный краситель, придающий продукту окраску зелёного цвета. Е141 является аналогом натурального красителя хлорофилла, который имеет кодировку Е 140. Краситель Е141 отличается от хлорофилла повышенной устойчивостью к температурной обработке и воздействию света. Также по сравнению с хлорофиллом краситель Е 140 при длительном хранении сохраняет цвет. Помимо этого, Е141 обладает повышенной устойчивостью к кислотным растворам, что существенно расширяет сферу его применения в отличие от Е 140.

Медные комплексы хлорофиллов получают из зелёных растений — крапивы, брокколи, люцерны и других путём воздействия на растительные ткани различных химических реагентов-растворителей, таких как, к примеру, этанол. Реакция сопровождается добавлением солей меди.

Пищевая добавка Е141 используется в качестве компонента биологически активных добавок для восстановления уровня гемоглобина в крови. Однако это не более чем уловка и обман наивных потребителей. Поступающие в виде таблеток вещества никак не влияют на уровень гемоглобина, так как не могут быть использованы для его синтеза.

Основная сфера применения Е141 — это окрашивание продуктов в зелёный цвет. Широко применяются медные комплексы хлорофиллов в кондитерской промышленности. Начинки конфет и леденцы содержат Е141 в качестве красителя, придающего зелёную окраску. Также Е141 часто применяется для окрашивания мороженого и десертов на молочной основе. Зелёный цвет жевательной резинки часто обеспечивается наличием медных комплексов хлорофиллов. Консервированные фрукты и овощи в процессе химической и термической обработки теряют свой насыщенный цвет, и чтобы придать им красивую яркую окраску, также применяется Е141. Некоторые виды сыров подвергают окраске с помощью Е141.

Особенно популярны медные комплексы хлорофиллов в различных напитках — газированных, алкогольных и безалкогольных. Яркая окраска различных ликёров обеспечивается за счёт применения Е141. Яркий насыщенный цвет алкогольных напитков позволяет привлечь к ним дополнительное внимание потребителя.

Что касается вредоносного воздействия на организм человека, то оно, несмотря на натуральность продукта, всё же присутствует. Причина в том, что Е141 имеет в своём составе тяжёлый металл — свободную и связанную медь. Поэтому вопрос вредоносного воздействия — это вопрос дозировки. Особенно вопрос вреда актуален для продуктов, которые прошли термическую обработку: в процессе нагревания Е141 высвобождает медь, и это может быть опасным для здоровья.

Отдельно следует рассмотреть различные спекуляции на тему якобы пользы Е141 и попыток продавать различные биологически активные добавки. Как уже сказано выше, популярный миф о том, что хлорофилл, принимаемый внутрь, влияет на уровень гемоглобина, не более чем миф, навязанный фармацевтическими и пищевыми корпорациями. Ещё один миф состоит в том, что хлорофиллин в силу его растворимости в воде якобы может очищать организм и выводить шлаки, однако наличие и этой особенности также не доказано, как не доказана и возможность профилактики раковых заболеваний благодаря хлорофиллину.

Пищевая добавка Е141 является натуральным красителем, и потому разрешена в большинстве стран мира. Однако стоит учитывать, что при нагревании добавка может выделять тяжёлый металл — медь, что при высоких дозировках может быть опасно. Также не стоит верить мифам о пользе БАДов с содержанием хлорофилла: на организм этот компонент никак не влияет. Несмотря на натуральность и относительную безопасность пищевой добавки, стоит учитывать, что окрашиванию с её помощью подвергаются различные рафинированные продукты — молочные десерты, мороженое, конфеты, консервации овощей и фруктов. И сами эти продукты не являются натуральными, а попытка придать им красивую окраску — это не более чем уловка, призванная привлечь покупателя. Е141 применяется также для окрашивания алкогольных напитков. Но важно помнить, что алкоголь — это яд, и, как бы красиво он ни был украшен, от этого менее вредным он не становится, а попытка приукрасить напиток, содержащий алкогольный яд, — это очередная уловка алкогольных корпораций для спаивания людей. И при выборе продуктов питания важно смотреть на их состав, а не на привлекательный внешний вид.

«Мамма Мия», оливки-то — медные! / / Радиостанция «Вести FM» Прямой эфир/Слушать онлайн

Красили оливки и подделывали этикетки: в Италии задержали мошенников, которые продавали дешевое оливковое масло под видом продукта высшего качества. С помощью опасных химических веществ они придавали плодам товарный вид. Схема была отлажена и приносила миллионы евро. Фигурантами уголовного дела стали 19 человек. О «масляной афере» расскажет корреспондент «Вестей ФМ» Александра Писарева.

«Мамма Мия» — не только мюзикл, но и название спецоперации, которую провела итальянская полиция. Ловили преступников за то, что те продавали дешевое масло из Греции и Испании под видом итальянского масла высшего сорта — просто переклеивали этикетки. В итоге изъяли 7 тысяч тонн продукта на сумму в 13 миллионов евро. Однако этим аферисты не ограничились. Они «возвращали к жизни» прошлогодние плоды с помощью двух добавок — Е141 и Е519: первая — это медные комплексы хлорофиллов, натуральный зеленый краситель, вторая — медный купорос.

И та и другая применяются в пищевой промышленности. Однако есть сомнения, что мошенники выдерживали нормативы. То, что в обоих веществах присутствует медь, только усугубляет ситуацию, поясняет врач-диетолог Михаил Зейгарник:

«Переизбыток меди достаточно серьёзно влияет на человека. Медь обладает способностью накапливаться в тканях организма и наносить значительный вред. В первую очередь речь идёт о нервной системе».

Выдавать более дешевое масло за дорогое — это самый безобидный способ мошенничества. Тут страдает только кошелек. Другое дело, если в ход идут ароматизаторы и другие добавки, рассказывает врач-диетолог российской Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша:

«Прежде всего подделка оливкового масла заключается в том, что используются более дешевые виды растительного масла с добавлением различного рода красителей. Сказать, что это вредно для здоровья, мы не можем, потому что другие растительные масла — это тоже полинасыщенные жирные кислоты, которые содержат какое-то количество питательных компонентов. Вот в таких подделках очень часто используют краситель — так называемый хлорофиллин медный, он еще маркируется как добавка Е141. Поскольку добавка содержит медь, конечно, использование продуктов с таким составом должно быть ограничено».

Так что «жидкое золото», как называли оливковое масло древние греки, вполне может оказаться раствором меди. Если по поводу качества продукта есть определенные подозрения — в день безопасно потреблять не больше 4-5 ложек.

Между тем именно масло extra-virgin, самое качественное и самое дорогое, чаще всего берутся подделывать мошенники. Причем большая часть фальсификата, по некоторым данным, идёт именно из Италии. Ведь кто усомнится, когда на этикетке — название этой страны и вызывающего доверия производителя?

Специалисты говорят: польза оливкового масла не преувеличена. Но только качественного. Если достать такое — проблема, лучше употреблять масла из растений, которые растут на нашей территории — то же тыквенное, подсолнечное, льняное или кукурузное. С ними не будут обмануты здоровье и кошелек.

Хлорофилла медные комплексы E141 хлорофилла комплекс медный

Краситель (порфириновый).

Воскоподобное вещество от голубовато-зелёного до тёмно-зелёного цвета в зависимости от сырья, в органических растворителях, например в дихлорметане, даёт зелёный р-р.

Хор. раств.

в этаноле, метаноле, галогенуглеводородах, эфире, растительных маслах; нераств. в воде. В отношении кислот медные комплексы хлорофиллов малоустойчивы. Светостойкость и термостойкость очень хорошие, устойчивость в отношении фруктовых кислот умеренная, по отношению к щелочам хорошая.

Природный источник

Во всех зелёных растениях в форме магниевого комплекса.

Получение

Хлорофилл получают из съедобных растений, трав, водоросли ламинарии, люцерны и крапивы экстракцией разрешёнными растворителями (ацетон, метилэтилкетон, дихлорметан, диоксид углерода, метанол, этанол, пропан-2-ол, гексан). К полученному экстракту добавляют соли меди. При этом координационно связанный магний, содержащийся в природных комплексах, полностью или частично замещается на медь. Примеси: каротиноиды, масла, жиры и воски из растительного сырья.

Органически связанная медь практически не усваивается.

ДСП 15 мг/кг веса тела в день как сумма медных комплексов хлорофилл ов и хлорофиллина. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: разрешены для подкрашивания солёных огурцов в количестве до 300 мг/кг индивидуально или в сочетании с другими красителями; в сухих бульонах и супах до 400 мг/кг в расчёте на готовый продукт; в 4 стандартах на сыры GMP. В РФ разрешены для окрашивания овощей в уксусе, рассоле или масле, за исключением оливок, в джемы, желе, мармелады и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные, и в другие пищевые продукты, подкрашивание которых не запрещается, согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. п. 3.10.9, 3.10.11 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Медные комплексы хлорофиллов применяются для подкрашивания овощных и фруктовых консервов, кондитерских изделий, супов, напитков, отдельных сортов сыра в количестве до 0,5 г/кг. Предельно допустимые количества оговорены в Директиве ЕС 94/36 как QS.

Другие области применения: в ЕС разрешены для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяются для окрашивания мазей и суппозиториев, косметических масел и кремов, иногда также мыла (см. ХЛОРОФИЛЛ).

E141 – Хлорофилла медные комплексы

Описание

Пищевая добавка Е141 — натуральный краситель зелёного цвета, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Добавку Е141 получают из ещё одной добавки, относящейся к группе хлорофиллов — Е140, и отличается повышенной термо- и светостойкостью. По типу Е141 относится к порфиринам, циклическим соединениям, образованным четырьмя пиррольными кольцами, связанными между собой метенильными мостиками. Получают из различных съедобных растений (крапива, люцерна, брокколи) при помощи специальных растворителей, — например, этанола, с добавлением солей меди.

Состав красителя E141

Вернемся к составу красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов. Он представлен двумя элементами, которые относятся к группе красителей зеленого цвета и являются натуральными веществами. Это медный комплекс хлорофиллов, а также калиевая и натриевая кислота медного комплекса хлорофиллинов.

Относительно первого типа натуральной добавки можно сказать, что в естественном виде она напоминает воск по своей консистенции, а ее цвет варьируется от зеленовато-голубого до насыщенно-зеленого. Медный комплекс хлорофиллов извлекают из съедобных водорослей и некоторых растений с использованием разрешенных растворителей. После этого полученный экстракт разбавляют солями меди.

Устойчивые к воздействию света свойства красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов обусловлены и второй составляющей этого вещества, которая отличается порошкообразной консистенцией и широкой палитрой цветов от светло-салатового до темно-зеленого.

Оба компонента в составе красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов отлично растворяются в воде, однако это невозможно в маслах. Кроме того, первый элемент очень чувствителен к кислотам, а второй отлично реагирует на щелочи.

Польза красителя E141

Потребителям, которые заботятся о своем здоровье, наверняка будет не лишним узнать, что установлена суточная норма данного вещества – не более 15 мг на один килограмм веса. Однако при его использовании прежде всего речь идет не о вреде, а о пользе красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов.

В соответствии с решением международного комитета по добавкам пищевым E141 считается безопасной для человека и ее разрешено использовать в России и Украине. Это вещество характеризуется натуральных происхождением, оно не отличается наличием побочных эффектов для организма человека, а поэтому хоть небольшая, но все-таки польза красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов для здоровья имеет место быть.

Просмотров: 9995

• E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
• E105 Жёлтый прочный AB, жёлтый кислотный G
• E125 Понсо SX (пунцовый SX)
• E150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии
• E150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии
• E150a Сахарный колер I простой

Что такое Е141

Хлорофилл – это природный краситель, окрашивающий все растения в зеленый цвет. Он практически не имеет вредного влияния на организм. Однако он неустойчив к свету и плохо хранится, не растворяется в воде. Хлорофиллин намного лучше растворяется в воде. Для большей устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды применяют медные соли хлорофилла. Они и являются пищевой добавкой Е 141.

«Официальное» название такого химического вещества – медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, хлорофиллов. Это порфирин, циклическое соединение. Существует несколько разновидностей добавки Е-141. Все они имеют одинаковые химические и потребительские свойства. Основные характеристики добавки такие:

• цвет – оливково-зеленый или темно-зеленый;
• в составе молекулы есть водород, кислород, медь и азот;
• при комнатной температуре имеет консистенцию воска;
• в органических растворителях приобретает жидкий вид;
• запаха у нее нет;
• хорошо растворяется в жире, спирте, органических растворителях;
• стабильна в условиях яркого освещения;
• устойчива к влиянию кислот и щелочей.

Краситель получают путемего эстрагирования из зеленого листа путем воздействия на него разныхрастворителей и прочих реагентов. Среди них обязательно должны присутствоватьсоли меди. Поскольку магний в молекуле этого вещества замещен медью, хлорофилл E141 можно хранить длительное время без ухудшения потребительских качеств.

На предприятия поступаетв пакетах, коробках или в емкостях в жидком состоянии. Может находиться вканистрах.

Где применяется пищевая добавка Е141

Указанное вещество содержится в таких продуктах:

• некоторыхвидах мороженого;
• разныхдесертах с содержанием молока;
• жевательнойрезинке;
• продуктах исмесях для быстрого приготовления;
• консервированныхфруктах, овощах;
• сырах;
• сладкихалкогольных напитках.

Во всех этих случаяхмедный комплекс хлорофилла придает конечной продукции яркий и привлекательныйцвет. Пищевые корпорации используют его для повышения объемов продаж, потомучто именно зеленый цвет благоприятно действует на психику, умиротворяет ирадует. Основная цель такой добавки – получение необходимого цвета пищевогопродукта.

Потребителям важно знать, сколько можно употреблять этой добавки без вреда для здоровья. Безопасное его количество не превышает 15 мг на килограмм веса.

Применение

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов используются при производстве мороженого и различных молочных десертов.

Модифицированный хлорофилл: магний замещён на медь.

В природе

Листва деревьев Цвет листвы фотосинтезирующих растений обусловлен высокой концентрацией хлорофилла

Хлорофилл присутствует во всех фотосинтезирующих организмах — высших растениях, водорослях, синезелёных водорослях (цианобактериях), фотоавтотрофных простейших (иное название — протисты; систематическая группа пересекается с водорослями) и фотоавтотрофных бактериях.

Некоторые высшие растения, наоборот, лишены хлорофилла (Петров Крест).

Производители

Среди производителей пищевой добавки Е141 можно назвать следующих:

• Christian Hansen, Дания;
• Sensient Food Colors Germany GmbH, Германия;
• Alpha Chemika, Индия;
• ООО «Баргус продакшн», Россия.

Приобрести в России его можно в таких компаниях,как:

• ООО «Космофим»;
• ООО «Балтийская группа»;
• ООО «Баргус Трейд».

Свойства и функция при фотосинтезе

Хотя максимум непрерывного спектра солнечного излучения расположен в «зелёной» области 550 нм (где находится и максимум чувствительности глаза), поглощается хлорофиллом преимущественно синий, частично — красный свет из солнечного спектра (чем и обуславливается зелёный цвет отражённого света).

Где запрещена и разрешена Е141

Она разрешена практически во всех странах мира. Информации о том, что в каком-то государстве она запрещена, нет.

Е141 не опасна для человека и не оказывает вреда аллергикам. В отличие от других красящих веществ не причиняет тяжелых патологий. Поскольку в Е141 содержится медь, рекомендуется придерживаться установленных норм при употреблении ее для подкрашивания продуктов питания.

Посмотрите видео про «зеленую» пищевую добавку:

Законодательство

Краситель Е141 разрешен для использования в пищевой промышленности в большинстве стран в том числе России, Украине, странах СНГ и Европы.

E160a. Бета-каротин ( -Каротин)

Название:	Бета-каротин (β-Каротин)
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 – E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 7

Применение добавки по странам:

Россия — разрешенаУкраина — разрешенаБеларусь — разрешенаЕвросоюз — разрешенаСША — нет данныхКанада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Каротин – жёлто-оранжевый краситель, источник витамина А, антиоксидант, антиканцероген. Содержится в растительных пищевых продуктах: морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы.

Разрешен для применения. Широко используется в пищевой промышленности. Добавка применяется при изготовлении йогуртов

Виды каротина:

• (i) Бета- каротин синтетический ( Beta- carotene synthetic ) – ничем не отличается от натурального
• (ii)Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts ) – получен из моркови, семян кукурузы, красного пальмового масла.

Натуральный каротин ( E-160а ) служит дополнительным источником витамина А и антиокислителем. Краситель может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде. Краситель достаточно устойчив к воздействию света и нагреванию. Краситель может придать молочным продуктам различные оттенки — от светло-желтого до ярко-оранжевого.

Препараты каротина на жировой основе могут быть использованы для подкрашивания и витаминизации молочных консервов, молока сгущенного, сливок, сыра, творога, жидких и пастообразных молочных продуктов и др.

β-Каротин Е-160a получают синтетическим (в том числе микробиологическим) путем или выделяют из природных источников, например из криля, в смеси с другими каротиноидами E-160a в виде водо- или жирорастворимых форм. Бета-каротин является не только красителем, но и провитамином А, антиоксидантом, эффективным профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, защищает от воздействия радиации. Он применяется для окрашивания и витаминизации маргаринов, майонезов, кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков.

В ходе исследований было доказано, что ежедневный прием бета-каротина в дозе около 30 мг увеличивает вероятность заболевания раком легких и раком простаты курильщиков и людей, работающих на асбестовом производстве.

Производители БАД с содержанием природного бета-каротина в свою очередь говорят, что в исследованиях использовался синтетический бета-каротин и возможно результаты были бы другими, если бы использовались природные источники каротина. В мире существует множество доказательств что употребление бета-каротина в качестве добавок оказывает положительное действие на организм.

        Аппликации

На очаг поражения

–          оперативные вмешательства

Спиртовой   

    раствор

Воздействие пищевой добавки на здоровье

Хлорофилл в виде пищевой добавки является безопасным для человека и разрешен в России, Украине, Америке, практически всех странах Содружества Независимых Государств и Европы. Пищевая отрасль в первую очередь использует Е141 для изменения цвета тех или иных продуктов в виде сырья.

Есть организации, которые отвечают за применение пищевых добавок и обозначают допустимый предел (норму) добавки в пище. Это связано с тем, что в пищевой добавке присутствует тяжелый металл – медь. Из-за этого дозировка данного активного вещества в еде небольшая.

Иные исследования доказали, что медь вовсе не усваивается организмом, поэтому никакого токсического отравления быть не может. Натуральный краситель не наносит вред жизненно важным органам человека (побочные эффекты отсутствуют).

При нагревании продукта питания, в котором есть Е141, медь имеет свойство высвобождаться, поэтому не стоит пренебрегать суточной дозировкой активного вещества, чтобы не отравиться токсинами. Максимальная доза пищевой добавки в сутки – не больше 15 миллиграмм на 1 килограмм массы тела. Пренебрегать суточной нормой не следует во избежание непредвиденных последствий.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Подробнее по теме

Ознакомьтесь с дополнительной информацией о пищевой добавке E141:

• Отзывы
• Вопросы

     Пропитывание шовного материала

с целью предупреждения тканевой реакции на кетгут (96 ° спирт)

 
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Противопоказания к применению МПХ относительны:

• Пищевая аллергия на морепродукты.

• Тяжелые формы почечной и печеночной недостаточности.

• Первая половина беременности, ввиду отсутствия сведений о безопасности для плода.

• Гипертиреоз.

БИБЛИОГРАФИЯ – 47 источников (у авторов)

Вспомогательные и не только вещества в продукции компании NSP

Вы спрашивали? Мы отвечаем!

В составе продукции компании NSP наряду с понятными названиями трав и витаминов можно встретить вещества, которые ассоциируются у потребителей с химическими соединениями и потому вызывают вопросы. Некоторые из них являются основными активными ингредиентами, другие получили наименование вспомогательных (в их число могут входить глицерин, диоксид кремния, различного рода камеди, лимонная и другие органические кислоты, микрокристаллическая целлюлоза, стеарат магния и др.).

В отношении таких веществ возникает ряд вопросов. Для чего они нужны в составе БАД, можно ли без них обойтись? Вредны или полезны они для здоровья? Являются ли они натуральными или синтетическими субстанциями? Попробуем разобраться и ответить на эти вопросы.

Начнем с натрий-медного хлорофиллина – это натуральный хлорофилл, соединенный с солью меди с целью получения водорастворимой формы. Дело в том, что в той форме, в какой его создала природа, хлорофилл – жирорастворимая субстанция. Водорастворимый хлорофилл принимать гораздо удобнее и проще. Поэтому для продукта «Хлорофилл жидкий» производитель использует именно натрий-медный хлорофиллин.

Фульвовая кислота – это комплекс сложных органических фульвовых кислот – важная составная часть продукта «Коллоидные минералы с соком Асаи». Фульвовые кислоты эффективно связывают макро- и микроэлементы, повышая их растворимость. Регулярное применение этих соединений снижает риск образования почечных камней.

Различные камеди – такие как гуаровая, рожкового дерева, ксантановая, смола мирры – являются природными смолами, их выделяют из соответствующих растений. По структуре их можно отнести к пищевым растительным волокнам, которые являются неотъемлемой составной частью пищевого рациона человека. Камеди, как и большинство других растительных волокон, поступая в ЖКТ человека, перевариваются ферментами кишечных микроорганизмов. В настоящее время камеди широко применяют в пищевой индустрии в качестве загустителей, эмульгаторов, стабилизаторов и способствуют повышению вязкости. Эти вещества хорошо растворимы в воде. Отдельно скажем о смоле мирры. Она обладает приятным запахом и остропряным вкусом. Используется в медицине как вяжущее, антисептическое средство, улучшающее пищеварение. Она входит в состав «Витазавриков».

Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) – мелкодисперсный порошок очищенной целлюлозы (клетчатки), некрахмалистый полисахарид глюкозы, который может расщепляться ферментами кишечных микроорганизмов и служит для них источником питания – пребиотиком. Целлюлоза входит в состав всех растительных продуктов и поступает в ЖКТ вместе с пищей. Важным свойством целлюлозы является её способность связывать и выводить из организма различные вещества: холестерин, жирные кислоты, сахара, тяжёлые металлы, канцерогены, энтеротоксины бактерий и др. Благодаря её физико-химическим свойствам МКЦ используют как стабилизатор влажности, эмульгатор, наполнитель в пищевой промышленности (пищевая добавка Е460). Её использование в таблетированных формах делает таблетки более прочными, гладкими, однородными. Они лучше растворяются и быстрее усваиваются организмом. При этом использование МКЦ позволяет высвобождать активное вещество постепенно, с контролируемой скоростью, в течение длительного времени. Этот ингредиент встречается в большинстве продуктов NSP.

Кросскармеллоза натрия является натриевой солью производных целлюлозы. Свойство кроскарамеллозы – очень быстро набухать в воде с образованием геля и связывать другие вещества – оценили фармацевты. Она является популярным наполнителем для быстрорастворимых таблеток, т.к. способствует растворению препарата в воде. Многие годы для дезинтеграции таблеток и капсул использовали крахмал или пектин. Для растворения фармацевтических форм требовалось вводить эти компоненты в большом количестве. Кроскарамеллоза относится к новому поколению так называемых «супердезинтегрантов».

Глицерин растительный – естественный метаболит (продукт усвоения), который образуется в организме человека и поступает с пищей в составе триглицеридов (липидов). Присутствует он и в составе растений, из которых его и получают. В пищевой промышленности глицерин добавляют в состав напитков. В нашей продукции глицерин можно найти в составе «Хлорофилла» и «Коллоидных минералов».

Желатин – белок соединительной ткани человека и животных, содержащий преимущественно коллаген. Для производства желатиновых капсул используют частичный гидролизат желатина, который лучше переваривается в ЖКТ, чем чистый желатин. Источником этого желатина является крупный рогатый скот. Желатиновые капсулы продуктов компании NSPсоответствуют критериям кашрута и халяля. Заметим, что гидролизаты коллагена входят в программу поддержки здоровья хрящевой и костной ткани (костная ткань содержит около 30% коллагеновых белков).

Ксилит – естественный метаболит в организме человека, в природе он образуется из ксилозы (древесного сахара). Имеет сладкий вкус, поэтому его используют как подсластитель, а также влагоудерживающий агент, стабилизатор и эмульгатор. Он заменяет сахар в кондитерских изделиях для больных диабетом. Ксилит устойчив к перевариванию микроорганизмами полости рта, поэтому он восстанавливает естественный кислотно-щелочной баланс во рту и сохраняет зубы здоровыми. Он не даёт образоваться кариесу и зубному камню. Его можно найти в составе «Стомак Комфорт».

Мальтодекстрин (патока) – комплекс олигосахаридов глюкозы, которые образуются при переваривании крахмала. Относится к «быстрым» углеводам. Мальтодекстрин используют как вспомогательное вещество при создании продуктов спортивного питания и БАД, поскольку он может изменять степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения, эмульгирования, может выступать как формообразователь или как разрыхлитель, улучшает растворимость смесей. Он входит в состав «Бифидофилус Флора Форс», «Комплекса с каприловой кислотой», «Е-чая» и др.

Сукралоза – термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году. Сукралозу получают из обычного сахара, но она в 600 раз слаще сахарозы. При этом организм человека плохо усваивает сукралозу – всасывается лишь 15%, это количество сукралозы выводится из организма в течение суток. Исследования не выявили никаких канцерогенных свойств и побочного воздействия на репродуктивную функцию, нервную систему и генетику. Оптимальный прием без отрицательных побочных эффектов составляет 16 мг на килограмм массы тела, а максимально допустимый – 1,5 грамм. В продукции NSPеё можно найти в составе «Нутри Берна», «Солстика Энерджи», «Физ Актива».

Лимонная кислота – естественный метаболит в организме человека, важную роль играет в цикле Кребса, который связан с тканевым дыханием и выработкой энергии. Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона, листьев и стеблей махорки, где её много. В настоящее время основной метод промышленного производства – биосинтез из сахарозы или сахаросодержащих веществ с помощью культурных штаммов грибов рода Aspergillus niger. Используют как вкусовую добавку, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности. Она входит в состав «Коллоидных минералов», «Физ Актива», «Локло», «Солстика Энерджи».

Винная (тартаровая) кислота – широко встречается в природе. В значительном количестве она содержится в кислых соках фруктов и ягод, например, в виноградном. В пищевой промышленности винную кислоту применяют в качестве консерванта и подкислителя, в фармацевтике ее применяют при производстве различных растворимых медикаментов, а также шипучих таблеток. Среди продуктов NSP вы найдете ее в «Коллоидных минералах», «Соке Нони».

Стеариновая кислота – насыщенная жирная кислота, естественный метаболит в организме человека, входящая в состав триглицеридов и фосфолипидов. Стеариновая кислота улучшает консистенцию продуктов. Она присутствует в составе «Бифидозавриков», «Босвелии Плюс», «МСМ».

Соединения биоэлементов, например, глюконат железа, хром хелат и др. могут входить в состав наших продуктов и как основные, и как вспомогательные ингредиенты. Об основных хелатных и неорганических солях биоэлементов мы говорить не будем – все они являются источниками биоэлементов, об их значении вы можете прочитать в каталоге. Некоторые соли биоэлементов используются в качестве вспомогательных средств, например, стеарат магния, бензоат натрия, диоксид кремния и др.

Стеарат магния – магниевая соль стеариновой кислоты. Основная роль стеарата магния состоит в его способности создавать однородную массу из разрозненных веществ. Конечный продукт не будет иметь комочков и инородных вкраплений. Также он выполняет функцию естественного загустителя. Производители применяют стеарат магния в роли безопасного наполнителя.

Бензоат натрия – натриевая соль бензойной кислоты – природного соединения, которого много, например, в клюкве, бруснике, яблоках, горчице, корице. Бензойная кислота является природным антисептиком, предохраняя продукты от грибковой инфекции. Поэтому её широко применяют в качестве консерванта в пищевой индустрии (майонез, кетчупы, джемы, газированные напитки и др.). Бензоат натрия можно найти в составе «Сока Алоэ Вера» и в «Замброзе», где он также используется как консервант. В тех дозах, в которых его используют, бензоат натрия, абсолютно безопасен. Он разрешён к применению в качестве пищевой добавки в документах ВОЗ, в ЕС, в РФ и др.

Ещё один из консервантов – сорбат калия – является калиевой солью природной сорбиновой кислоты, которая также является природным антисептиком. Её можно найти, например, в рябине. Сорбат калия считают одним из самых безопасных консервантов и широко применяют в пищевой индустрии. Полагают, что сорбат калия, будучи антисептиком, может оказывать влияние на микрофлору кишечника. Однако для этого его нужно употреблять в больших количествах. В составе БАД NSP (Сок Алоэ Вера) его очень мало.

Одним из наиболее часто применяемых вспомогательных веществ является диоксид кремния, который вопреки расхожему ошибочному мнению представляет собой не минерал кремнезём (измельченный песок), а кремнийорганическое соединение. Для организма он является чужеродным веществом – ксенобиотиком, однако безвреден и безопасен, не усваивается в ЖКТ. Диоксид кремния применяют в пищевой промышленности в качестве вещества, препятствующего слёживанию и комкованию, в фармацевтике для стабилизации суспензий, в качестве наполнителя таблеток. Он снижает гигроскопичность сухих экстрактов, замедляет выход веществ из различных лекарственных форм, а также применяется для создания матриц лекарственных форм с заданными свойствами и в качестве энтеросорбента. В формулах компании NSP этот ингредиент присутствует в большинстве продуктов.

Пчелиный воск не нуждается в особых комментариях. Он обладает сильными бактерицидными свойствами. В пищевой промышленности используется как покрытие некоторых видов сыра с целью предотвращения высыхания и появления плесени. Этот ингредиент используется в новомпродукте – Коэнзиме Q10 100 мг.

Карнаубский воск представляет собой воск из листьев пальмы Copernicia cerifera. Карнаубский воск – самый твёрдый и тугоплавкий из восков растительного и животного происхождения. Он не токсичен, поэтому широко применяется для создания глянцевых покрытий в пищевых продуктах, таких как конфеты. Карнаубский воск входит в состав восковых смесей, которыми покрывают поверхность фруктов, овощей, орехов, грибов для предохранения их от порчи при хранении, поскольку образует защитный слой на поверхности. В медицине его используют как покрытие лекарственных препаратов в форме таблеток, что облегчает их проглатывание. С этой же целью он использован в составе покрытия всех таблетированных продуктов.

Ментоловое масло (масло мяты перечной) – эфирное масло, которое получают из листьев и стеблей перечной мяты. Из-за высокого содержания в нём ментола его также именуют ментоловым. В мятном (ментоловом) масле содержится до 50% ментола в свободном виде, ещё около 10% – в составе эфирных соединений и до 10% в виде его изомера ментона.Ментол широко используется в приготовлении пищи, напитков, сладостей и кондитерских изделий. Важным является его свойство рефлекторно (при применении под язык) расширять сосуды сердца, что помогает облегчить приступы стенокардии и снижать давление – именно это свойство замечено при приеме под язык неразбавленного «Хлорофилла Жидкого», в состав которого оно входит. Масло ментола применяют также при заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей. Фарингиты, трахеиты, синуситы, ларингиты, ларинготрахеиты, бронхиты в острых и хронических формах – при всём этом спектре заболеваний применение ментолового масла вполне целесообразно. Масло ментола усиливает антисептическое действие «Хлорофилла», в составе «Пастилок с Цинком» также присутствует ментол.

Среди вспомогательных веществ можно также найти бикарбонат калия (это обычная питьевая сода), который входит в состав таких продуктов как «Локло», «Физ Актив», «Супер Комплекс».Оксид магния – также вспомогательный ингредиент, препятствующий комкованию и слёживанию сыпучих продуктов, а также эффективно связывающий и нейтрализующий соляную кислоту. Его можно найти в составе «ТНТ», «Остео Плюса» и других продуктов. В составе «ТНТ» также находится монтмориллони́т – минерал, относящийся к подклассу силикатов (содержащих кремний), обладает способностью к сильному набуханию, а также имеет ярко выраженные сорбционные свойства и оказывает антисептическое действие. Его применяют и как наполнитель, и как связующее средство.

Фосфат/ортофосфат кальция – соль кальция, разрешенная пищевая добавка. Является консервантом и применяется в качестве разрыхлителя. В пищевой промышленности используют в качестве стабилизатора вкуса, регулятора кислотности. Фосфат кальция входит в состав«Витамина С НСП».

У некоторых людей отдельные вспомогательные вещества могут вызывать аллергические реакции. Но надо понимать, что дело не в ингредиентах – основным виновником аллергических реакций является иммунная система человека, которая начинает чрезмерно реагировать на вещества, которые у большинства других людей никаких негативных реакций не вызывают и аллергенами не являются. По этой причине в противопоказаниях к любому продукту NSP сказано об индивидуальной непереносимости. К счастью, такое явление встречается крайне редко. Однако, если какой-либо из продуктов вызывает у вас аллергическую реакцию, исключите его из питания.

Хлорофиллин-медный комплекс

* Полусинтетическое натриево-медное производное хлорофилла. Также известен как хлорофиллин калия, натрия, меди .

Функции:

Косметическая промышленность в основном использует этот ингредиент в качестве красителя и дезодоранта. Являясь производным хлорофилла, он добавляет зеленый краситель в средства для ухода за зубами, а также в различные составы для макияжа и ухода за кожей. Местное применение этого ингредиента также помогает устранить запахи, которые образуются на коже, и особенно эффективно при дезодорировании ран, ожогов и других кожных заболеваний.Известно, что хлорофиллин-медный комплекс не только помогает контролировать запах, но и ускоряет заживление ран, замедляя рост определенных анаэробных бактерий на коже. Вы можете найти этот ингредиент в различных продуктах личной гигиены, таких как масло / соли для ванн, мыло, шампунь, очищающее средство, увлажняющий крем, антиперспирант / дезодорант, маски для лица, масло для тела, средство для ухода за ногами, тоник / вяжущее средство и эксфолиант / скраб.

Исследования in vitro показали, что хлорофиллин-медь является чрезвычайно эффективным антиоксидантом (источник).Пилотное исследование 2015 года, опубликованное в Журнале лекарств и дерматологии, показало, что комплекс эффективен при лечении фотоповрежденной кожи.

Меры безопасности / побочные эффекты:

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило хлорофиллин-медный комплекс в качестве красителя, не подлежащего сертификации. FDA также разрешает использование этого ингредиента в безрецептурных дезодорантах для внутреннего применения, которые уменьшают запахи от таких состояний, как колостомия, илеостомия или недержание кала.Директива ЕС по косметике также разрешает использовать этот ингредиент в качестве красителя в косметических продуктах и ​​указывает его как CI 75810.

Некоторые считают хлорофиллин-медный комплекс токсичным, потому что это соединение меди. Однако, основываясь на клинических данных, FDA признало его нетоксичным ингредиентом, который безопасно используется людьми более 50 лет. Кроме того, из-за способности соединения образовывать молекулярные комплексы с канцерогенами в организме, некоторые действительно считают, что оно действует как антиоксидант и противораковый агент.

Некоторые из побочных эффектов, связанных с пероральным приемом этого ингредиента, включают изменение цвета языка и мочи и диарею. Сообщалось, что при местном нанесении на раны в некоторых случаях вызывает легкое жжение или зуд.

Продукты с комплексом хлорофиллин-медь:

Гель для душа Astara Aromatic Seaweed Body Wash (22 $)

Товары в магазине «Правда в старении» выбираются по возможности за их безопасность и эффективность.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Эгнер, П. А., Муньос, А., и Кенслер, Т. В. Химиопрофилактика с хлорофиллином у лиц, подвергшихся воздействию афлатоксина с пищей. Mutat.Res 2003; 523-524: 209-216. Просмотреть аннотацию.

Egner, PA, Wang, JB, Zhu, YR, Zhang, BC, Wu, Y., Zhang, QN, Qian, GS, Kuang, SY, Gange, SJ, Jacobson, LP, Helzlsouer, KJ, Bailey, GS , Groopman, JD, и Kensler, T.W. Вмешательство хлорофиллина снижает аддукты афлатоксин-ДНК у лиц с высоким риском рака печени. Proc Natl.Acad.Sci U.S.A 12-4-2001; 98 (25): 14601-14606. Просмотреть аннотацию.

Шонесси, Д.Т., Гангароса, Л.М., Шлиб, Б., Умбах, Д.М., Сюй, З., Макинтош, Б., Книз, М.Г., Мэтьюз, П.П., Суонк, А.Е., Сандлер, Р.С., ДеМарини, Д. Тейлор, Дж. А. Ингибирование колоректального повреждения ДНК, вызванного жареным мясом, и изменение системной генотоксичности у людей крестоцветными, хлорофиллином и йогуртом.PLoS.One. 2011; 6 (4): e18707. Просмотреть аннотацию.

Ямазаки, Х., Фуджиэда, М., Тогаши, М., Сайто, Т., Прети, Г., Кэшман, Дж. Р., и Каматаки, Т. Влияние пищевых добавок, активированного угля и хлорофиллина меди на мочеиспускание. экскреция триметиламина у пациентов с японской триметиламинурией. Life Sci. 4-16-2004; 74 (22): 2739-2747. Просмотреть аннотацию.

Амара-Мокране Ю.А., Лехушер-Мишель М.П., ​​Балансард Г. и др. Защитные эффекты альфа-гедерина, хлорофиллина и аскорбиновой кислоты в отношении индукции микроядер доксорубицином в культивируемых лимфоцитах человека.Мутагенез 1996; 11: 161-7. Просмотреть аннотацию.

Dashwood RH, Breinholt V, Bailey GS. Химиопрофилактические свойства хлорофиллина: ингибирование связывания афлатоксина B1 (AFB1) -ДНК in vivo и антимутагенная активность против AFB1 и двух гетероциклических аминов в анализе мутагенности сальмонелл. Канцерогенез 1991; 12: 939-42. Просмотреть аннотацию.

Egner PA, Stansbury KH, Снайдер EP, Rogers ME, Hintz PA, Kensler TW. Идентификация и характеристика этилового эфира хлорина е (4) в сыворотках лиц, участвующих в исследовании химиопрофилактики хлорофиллина.Chem Res Toxicol. 2000 сентябрь; 13 (9): 900-6. Просмотреть аннотацию.

Гао Ф, Ху XF. Анализ терапевтического эффекта таблетки хлорофиллина натрия и меди при лечении 60 случаев лейкопении. Chin J Integr Med. 2005 декабрь; 11 (4): 279-82. Просмотреть аннотацию.

Джон К., Пратт М.М., Беланд Ф.А. и др. Образование аддукта бензо [a] пирена (BP) ДНК у мышей с дефицитом репарации ДНК p53, гаплонедостаточных [Xpa (- / -) p53 (+/-)], и мышей дикого типа, получавших BP и BP плюс хлорофиллин в течение 28 дней. Канцерогенез. 2012 ноябрь; 33 (11): 2236-41.Просмотреть аннотацию.

Jubert C, Mata J, Bench G и др. Влияние хлорофилла и хлорофиллина на фармакокинетику низких доз афлатоксина B (1) у людей-добровольцев. Рак Prev Res (Phila). 2009 декабрь; 2 (12): 1015-22. Просмотреть аннотацию.

Кан М.С., Ким Дж. Х., Шин Б. А., Ли Х. С., Ким И. С., Лим Х. С., О Дж. С.. Ингибирующее действие хлорофиллина на экспрессию хемокинов, вызванную Propionibacterium acnes. J Microbiol. 2013 декабрь; 51 (6): 844-9. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот MM. Каротиноиды при эритропоэтической протопорфирии и других светочувствительных заболеваниях.Ann N Y Acad Sci, 1993; 691: 127-38. Просмотреть аннотацию.

Мосс Н.Х., Морроу Б.А. и др. Эффективность хлорезия в ранозаживляющем и дезодорирующем эффектах. J Am Med Assoc. 1949, 27 августа; 140 (17): 1336-9. Рефератов нет. Просмотреть аннотацию.

Мунк Р., Barringer SA. Дезодорация летучих веществ из дыхания чеснока продуктами питания и пищевыми компонентами. J Food Sci. 2014 Апрель; 79 (4): C526-33. Просмотреть аннотацию.

Nahata MC, Slencsak CA, Kamp J. Влияние хлорофиллина на запах мочи у гериатрических пациентов с недержанием мочи.Лекарство Intell Clin Pharm 1983; 17: 732-4. Просмотреть аннотацию.

Патар А.К., Шарма А., Сием Д., Бхан С. Добавка хлорофиллина модулирует индуцированный гипергликемией окислительный стресс и апоптоз в печени мышей, которым вводили стрептозотоцин. Биофакторы. 2018 сентябрь; 44 (5): 418-430. Просмотреть аннотацию.

Росси Э., Борчард К., Коул Дж. М.. Псевдопорфирия после самолечения хлорофиллом. Australas J Dermatol. 2015 Февраль; 56 (1): 47-8. Просмотреть аннотацию.

Саркар Д., Шарма А, Талукдер Г.Кластогенная активность чистого хлорофилла и антикластогенные эффекты эквивалентных количеств сырого экстракта листьев индийского шпината и хлорофиллина после пищевых добавок мышам. Environ Mol Mutagen 1996; 28: 121-6. Просмотреть аннотацию.

Сиглер М.Л., Стивенс Т.Дж. Оценка безопасности и эффективности местного применения хлорофиллина меди у женщин с фотоповрежденной кожей лица. J Drugs Dermatol. 2015 Апрель; 14 (4): 401-4. Просмотреть аннотацию.

Солимози К., Мыслива-Курдзил Б. Хлорофиллы и их производные, используемые в пищевой промышленности и медицине.Mini Rev Med Chem. 2017; 17 (13): 1194-1222. Просмотреть аннотацию.

Стивенс Т.Дж., МакКук Дж. П., Херндон Дж. Х. младший. Пилотное исследование актуального комплекса хлорофиллина меди для местного применения у субъектов с угрями на лице и большими порами. J Drugs Dermatol. 2015 июн; 14 (6): 589-92. Просмотреть аннотацию.

Томанькова К., Кейлова К., Биндер С. и др. Исследование цитотоксичности и фототоксичности косметических красителей in vitro. Toxicol In Vitro. 2011 сентябрь; 25 (6): 1242-50. Просмотреть аннотацию.

Тойода Т., Чо Ю.М., Мидзута Ю., Акаги Дж., Нисикава А., Огава К.13-недельное исследование субхронической токсичности хлорофиллина натрия и железа на крысах F344. J Toxicol Sci. 2014 Февраль; 39 (1): 109-19. Просмотреть аннотацию.

Ву З.Л., Чен Дж. К., Онг Т. и др. Антитрансформирующая активность хлорофиллина против отдельных канцерогенов и сложных смесей. Teratog Carcinog Mutagen 1994; 14: 75-81. Просмотреть аннотацию.

Young RW, Beregi JS Jr. Использование хлорофиллина в уходе за гериатрическими пациентами. J Am Geriatr Soc 1980; 28: 46-7. Просмотреть аннотацию.

Чжао С.Ю., Фрю Дж. В., Мухайдат Дж. И др.Псевдопорфирия, вызванная хлорофиллом, с сохраняющейся светочувствительностью после прекращения лечения — серия случаев для четырех пациентов. J Eur Acad Dermatol Venereol 2016; 30 (7): 1239-42. Просмотреть аннотацию.

Беленький Г.Б., Крикун Б.Л. Лечение простого и опоясывающего герпеса препаратами хлорофилла. Sov.Med. 1971; 34 (1): 151-152. Просмотреть аннотацию.

Хлорофилл и хлорофиллин | Институт Линуса Полинга

1. Мэтьюз К.К., ван Холде К.Е. Биохимия. 2-е изд. Менло-Парк: Издательство Бенджамин / Каммингс; 1996 г.

2. Судакин ДЛ. Диетическое воздействие афлатоксина и химиопрофилактика рака: клинический обзор. J Toxicol Clin Toxicol. 2003; 41 (2): 195-204. (PubMed)

3. Дэшвуд Р.Х. Важность использования чистых химикатов в исследованиях (анти) мутагенности: хлорофиллин в качестве примера. Mutat Res. 1997; 381 (2): 283-286. (PubMed)

4. Эгнер П.А., Стэнсбери К.Х., Снайдер Е.П., Роджерс М.Э., Хинц П.А., Кенслер Т.В. Идентификация и характеристика этилового эфира хлорина е (4) в сыворотках лиц, участвующих в исследовании химиопрофилактики хлорофиллина.Chem Res Toxicol. 2000; 13 (9): 900-906. (PubMed)

5. Тачино Н., Го Д., Дэшвуд В.М., Яман С., Ларсен Р., Дэшвуд Р. Механизмы антимутагенного действия хлорофиллина in vitro против бензо [а] пирена: исследования ингибирования ферментов, образования молекулярных комплексов и разложения основного канцерогена. . Mutat Res. 1994; 308 (2): 191-203. (PubMed)

6. Дэшвуд Р., Ямане С., Ларсен Р. Изучение сил стабилизирующих комплексов между хлорофиллами и мутагенами гетероциклических аминов.Environ Mol Mutagen. 1996; 27 (3): 211-218. (PubMed)

7. Брейнхольт В., Шимерлик М., Дэшвуд Р., Бейли Г. Механизмы антиканцерогенеза хлорофиллина против афлатоксина B1: образование комплекса с канцерогеном. Chem Res Toxicol. 1995; 8 (4): 506-514. (PubMed)

8. Эгнер П.А., Муньос А., Кенслер Т.В.. Химиопрофилактика хлорофиллином у лиц, подвергшихся воздействию афлатоксина с пищей. Mutat Res. 2003; 523-524: 209-216. (PubMed)

9. Кумар С.С., Девасагаям Т.П., Бхушан Б., Верма, Северная Каролина.Поглощение активных форм кислорода хлорофиллином: исследование СОЭ. Free Radic Res. 2001; 35 (5): 563-574. (PubMed)

10. Камат Дж. П., Болур К. К., Девасагаям Т. П.. Хлорофиллин как эффективный антиоксидант против повреждения мембран in vitro и ex vivo. Biochim Biophys Acta. 2000; 1487 (2-3): 113-127. (PubMed)

11. Пак К.К., Пак Дж.Х., Юнг Й.Дж., Чунг Вайо. Ингибирующее действие хлорофиллина, гемина и тетракис (4-бензойной кислоты) порфирина на окислительное повреждение ДНК и воспаление кожи мышей, вызванное 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетатом в качестве возможного механизма, способствующего противоопухолевому воздействию.Mutat Res. 2003; 542 (1-2): 89-97. (PubMed)

12. Кумар СС, Шанкар Б., Сайнис КБ. Влияние хлорофиллина на окислительный стресс в лимфоцитах селезенки in vitro и in vivo. Biochim Biophys Acta. 2004; 1672 (2): 100-111. (PubMed)

13. Yun CH, Jeong HG, Jhoun JW, Guengerich FP. Неспецифическое ингибирование активности цитохрома P450 хлорофиллином в микросомах печени человека и крысы. Канцерогенез. 1995; 16 (6): 1437-1440. (PubMed)

14. Дингли К.Х., Убик Э.А., Чиараппа-Зукка М.Л. и др.Влияние диетических компонентов с химиопрофилактическим потенциалом на образование аддуктов низкой дозы гетероциклических аминов PhIP и IQ и ферментов печени фазы II. Nutr Cancer. 2003; 46 (2): 212-221. (PubMed)

15. Chimploy K, Diaz GD, Li Q и др. E2F4 и рибонуклеотидредуктаза опосредуют остановку S-фазы в клетках рака толстой кишки, обработанных хлорофиллином. Int J Cancer. 2009; 125 (9): 2086-94. (PubMed)

16. Дэшвуд Р. Х., Брейнхольт В., Бейли Г. С.. Химиопрофилактические свойства хлорофиллина: ингибирование связывания афлатоксина B1 (AFB1) -ДНК in vivo и антимутагенная активность против AFB1 и двух гетероциклических аминов в анализе мутагенности сальмонелл.Канцерогенез. 1991; 12 (5): 939-942. (PubMed)

17. Кенслер Т.В., Групман Дж. Д., Робак Б. Д.. Использование аддуктов афлатоксина в качестве промежуточных конечных точек для оценки эффективности химиопрофилактических вмешательств у животных и человека. Mutat Res. 1998; 402 (1-2): 165-172. (PubMed)

18. Симонич М.Т., Эгнер П.А., Робак Б.Д. и др. Природный хлорофилл подавляет у крыс мультиорганный канцерогенез, вызванный афлатоксином B1. Канцерогенез. 2007; 28 (6): 1294-1302. (PubMed)

19.Брейнхольт В., Хендрикс Дж., Перейра С., Арбогаст Д., Бейли Г. Диетический хлорофиллин является мощным ингибитором гепатоканцерогенеза афлатоксина B1 у радужной форели. Cancer Res. 1995; 55 (1): 57-62. (PubMed)

20. Орнер Г.А., Робак Б.Д., Дэшвуд Р.Х., Бейли Г.С. Последующее воздействие хлорофиллина не модулирует индуцированные афлатоксином очаги в печени и толстой кишке крыс. J Carcinog. 2006; 5: 6. (PubMed)

21. Цянь Г.С., Росс Р.К., Ю. М.К. и др. Последующее исследование мочевых маркеров воздействия афлатоксина и риска рака печени в Шанхае, Китайская Народная Республика.Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 1994; 3 (1): 3-10. (PubMed)

22. Egner PA, Wang JB, Zhu YR, et al. Вмешательство хлорофиллина снижает аддукты афлатоксин-ДНК у лиц с высоким риском рака печени. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2001; 98 (25): 14601-14606. (PubMed)

23. Черноморский С.А., Сегельман А.Б. Биологическая активность производных хлорофилла. N J Med. 1988; 85 (8): 669-673. (PubMed)

24. Siegel LH. Контроль запаха илеостомы и колостомы.Гастроэнтерология. 1960; 38: 634-636. (PubMed)

25. Вайнгартен М., Пейсон Б. Дезодорация колостомий хлорофиллом. Rev Gastroenterol. 1951; 18 (8): 602-604.

26. Christiansen SB, Byel SR, Stromsted H, Stenderup JK, Eickhoff JH. [Может ли хлорофилл уменьшить запах фекалий у пациентов с колостомией?]. Ugeskr Laeger. 1989; 151 (27): 1753-1754.

27. Young RW, Beregi JS, Jr. Использование хлорофиллина в уходе за гериатрическими пациентами. J Am Geriatr Soc. 1980; 28 (1): 46-47.(PubMed)

28. Yamazaki H, Fujieda M, Togashi M, et al. Влияние пищевых добавок, активированного угля и хлорофиллина меди на выведение триметиламина с мочой у пациентов с триметиламинурией в Японии. Life Sci. 2004; 74 (22): 2739-2747. (PubMed)

29. Kephart JC. Производные хлорофилла — их химия, промышленное получение и применение. Econ Bot. 1955; 9: 3-38.

30. Bowers WF. Хлорофилл при заживлении ран и гнойных заболеваниях.Am J Surg. 1947; 73: 37-50.

31. Карпентер Э.Б. Клинический опыт применения препаратов хлорофилла. Am J Surg. 1949; 77: 167-171.

32. 2004 Настольный справочник врачей. 58-е изд. Стэмфорд: Thomson Health Care, Inc .; 2003.

33. Смит Р.Г. Ферментативные дебридинговые агенты: оценка медицинской литературы. Обработка стомной раны. 2008; 54 (8): 16-34. (PubMed)

34. Weir D, Farley KL. Относительная эффективность доставки и удобство спреев и мазей для ферментативной терапии ран папаин / мочевина / хлорофиллин.J Wound Ostomy Continence Nurs. 2006; 33 (5): 482-490. (PubMed)

35. Bohn T, Walczyk S, Leisibach S, Hurrell RF. Связанный с хлорофиллом магний в обычно потребляемых овощах и фруктах: значение магния в питании. J Food Sci. 2004; 69 (9): S347-S350.

36. Доступ к GPO. Электронный свод федеральных правил: прочие лекарственные препараты внутреннего действия, отпускаемые без рецепта. [Страница в Интернете]. Доступно по адресу http://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=fca8520c1cf723314cd462d3596b8682&node=pt21.5.357 & rgn = div5. Дата обращения 26.02.15.

37. Доступ к GPO. Электронный свод федеральных правил: список красителей, не подлежащих сертификации [веб-страница]. http://www.ecfr.gov/cgi-bin/retrieveECFR?gp=&SID=3463c48f55ae08efd099682901bb9500&r=PART&n=pt21.1.73. Дата обращения 26.02.15.

38. Хендлер СС, Рорвик Д.Р., ред. PDR для пищевых добавок. 2-е изд. Montvale: Настольный справочник врачей, Inc; 2008.

39. Smith LW. Современное состояние местной терапии хлорофиллом.N Y State J Med. 1955; 55 (14): 2041-2050. (PubMed)

40. Гогель Х.К., Тандберг Д., Стрикленд Р.Г. Вещества, которые мешают тестам на гваяковое сердце: значение для тестирования желудочного аспирата. Am J Emerg Med. 1989; 7 (5): 474-480. (PubMed)

370. Хлорофиллин, медный комплекс, соли калия и натрия (Пищевые добавки ВОЗ, серия 6)

370. Хлорофиллин, медный комплекс, соли калия и натрия (пищевые добавки ВОЗ, серия 6)

    МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОГРАММА ПО ХИМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

    ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВЬЯ



      ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НЕКОТОРЫХ 
      ПИЩЕВЫЕ ЦВЕТА, ФЕРМЕНТЫ, ВКУС 
      УВЕЛИЧИТЕЛИ, ЗАГЛУШИТЕЛИ И 
      НЕКОТОРЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 



      ВОЗ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕРИИ 6 







    Оценки, содержащиеся в этой публикации, были подготовлены
    Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам, собравшийся в Риме,
    4-13 июня 1974 года  1 


    Всемирная организация здравоохранения Женева, 1975 г.






      

      1  Восемнадцатый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по
    Пищевые добавки,  Wld Hlth Org.техн. Rep. Ser., , 1974, № 557.
      Серия отчетов совещаний ФАО по вопросам питания,  1974, № 54.

    ХЛОРОФИЛЛИНОВЫЙ МЕДНЫЙ КОМПЛЕКС, КАЛИЯ И СОЛИ НАТРИЯ

      Пояснение 

         Эти соединения были оценены на предмет приемлемого суточного потребления.
    Объединенным комитетом экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (см. Приложение 1,
    Ref. №20) в 1969 г.

         С момента предыдущей оценки дополнительные данные стали
    доступны и обобщены и обсуждаются в следующей монографии.Опубликованная ранее монография расширена и воспроизведена.
    полностью ниже.

    БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

    БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

         Маслорастворимый комплекс хлорофилла и меди входит в состав магния.
    заменен на медь. Водорастворимый комплекс хлорофиллина и меди имеет
    часть магния заменена на медь и ее метил и фитил
    сложноэфирные группы заменены на натрий и калий. Любые токсические эффекты
    поэтому, отчасти, из-за наличия свободной ионизируемой меди в
    сложный.Калий-натрий-хлорофиллин-медный комплекс (4% общей Cu,
    0,25% ионного Cu) в концентрациях выше 0,1% от рациона выглядит как
    ионы хлорофиллина и Cu в плазме. Филлоэритрин, вероятно,
    не образуется у крысы; проглоченный хлорофилл выводился с фекалиями
    как комплекс кальция. Не было накопления меди в печени, почках или
    селезенка крыс при диетических уровнях 0,1% или 1% натрия и калия
    хлорофиллин-медный комплекс. Не было никакого влияния на хранение железа при
    эти уровни.Морским свинкам давали 0,5% или крысам давали 3% комплекса в
    в их рационе не было признаков цинги (Harrison et al., 1954).

    ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

      Острая токсичность 

         Шесть мышей получали 2500 мг / кг массы тела хлорофиллин натрия, медь.
    комплекс перорально в течение семи дней без каких-либо побочных эффектов (Worden et al.,
    1955 г.). Пять самцов и четыре самки крыс получали диету, содержащую 15%
    NA K C.C. в течение 10 дней без каких-либо побочных эффектов, кроме похудания
    связанные с отказом от еды (Harrison et al., 1954). Две морские свинки, две
    кроликам, двум кошкам и одной собаке давали хлорофиллин натрия, медь
    комплекс 1000 мг / кг массы тела перорально ежедневно в течение семи дней без каких-либо побочных эффектов
    эффекты (Worden et al., 1955).

      Острая токсичность 
      

                                       ЛД  50 
    Сложный путь животных (мг / кг м.т.) Ссылка
      

    Калий-натрий Мышь Оральный 7 000 Harrison et al., 1954 г.
    хлорофиллин
    медный комплекс

    Хлорофиллин внутрибрюшинно. 190 Харрисон и др., 1954 г.
    медный комплекс

    Натриевая мышь в / в. & gt 400 Уорден и др., 1955 г.
    хлорофиллин
    медь внутримышечно & gt 500 Уорден и др., 1955 г.
    сложный
                               i.p. & gt 1 000 Уорден и др., 1955 г.

                      Крыса в / в & gt 250 Уорден и др., 1955

                               я.м. & gt 250 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 1 000 Уорден и др., 1955 г.

                      Кролик в / в & gt 200 Уорден и др., 1955

                               я. & gt 60 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 500 Уорден и др., 1955 г.

                      Кошка и.п. & gt 60 Уорден и др., 1955

                      Собака в / в & gt 200 Worden et al., 1955 г.

                               я. & gt 50 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 200 Уорден и др., 1955

                      Свинья в / в & gt 10 Уорден и др., 1955

                               я. & gt 20 Уорден и др., 1955 г.

                               i.p. & gt 50 Уорден и др., 1955
      

      Краткосрочные исследования 

    Мышь

         Комплекс натрия хлорофиллин с медью в 0.05, 0,1, 1,0 и 5%
    водные растворы вводили ежедневно в течение 10 дней подкожно при
    точки вдоль позвоночника с последующим воздействием на мышей солнечного света,
    УФ-лампа или темнота. Многие мыши погибли, изменились печень и почки,
    более обширны у облученных животных (Томино, 1958).

    Крыса

         Тридцать крыс получили пероральные дозы 2000 мг / кг веса тела натрия.
    комплекс хлорофиллин-медь в течение 18 недель без каких-либо побочных эффектов
    (Worden et al., 1955). Потомство шести крыс-самок накормило 1%
    динатрий хлорофиллин медь комплекс калия в течение 19 недель экспонируется
    двигательные нарушения и дефекты скелетных мышц (Reber & Willigan,
    1954).Морская свинка

         Пять морских свинок-самок получили 0,5% -ный раствор калия-натрия
    комплекс хлорофиллин-медь в питьевой воде в течение 11 недель
    без пагубных последствий или патологических изменений. Не было никаких доказательств
    цинга (Harrison et al., 1954).

    Курица

         Шестидесятидневные цыплята получали перорально 70 мг / кг веса тела натрия.
    хлорофиллин-медный комплекс для шести недель и восьмилетних кур
    получала 500 мг / кг массы тела в течение трех недель без серьезных побочных эффектов.
    Желток всех отложенных яиц был окрашен в интенсивный зеленый цвет (Worden et al.
    al., 1955).

      Долгосрочные исследования 

    Крыса

         Группы из 40 крыс получали рационы, содержащие 0, 0,1, 1,0 и 3%
    комплекс калия, натрия, хлорофиллина, меди (4-5% общей меди, 0,25%
    ionic Cu) на протяжении их жизни. Скорость роста, эффективность корма,
    гематология и анализ мочи были сопоставимы с контролем.
    Воспроизведение не выявило нарушений зачатия. Нет брутто или
    гистопатологические изменения, связанные с натрием калия
    хлорофиллин-медный комплекс.Не было никаких доказательств Cu
    токсичность или отложение в печени, почках или селезенке (Harrison et al.,
    1954).

      Комментариев: 

         Медь в этих комплексах прочно связана. Хотя увеличился
    уровень меди в плазме не наблюдался.
    хранения тканей и нет никаких доказательств разрушения аскорбиновой
    кислота. Комплекс хлорофилла с медью более токсичен при приеме
    парентерально, но это не имеет токсикологического значения, если этот цвет
    используется пероральным путем.Никаких значительных хронических эффектов не наблюдалось у
    длительные тесты на крысах.

    ОЦЕНКА

      Уровень, не вызывающий токсикологического воздействия 

         Крыса: 3% (= 30 000 частей на миллион) в рационе, эквивалентном 1500 мг / кг массы тела.

      Расчетная допустимая суточная доза для мужчин 

         0-15 мг / кг массы тела *, **

    ДАЛЬНЕЙШАЯ РАБОТА ИЛИ ИНФОРМАЦИЯ

           Требуется  к июню 1978 г.

         Пересмотр предварительной спецификации.

    РЕКОМЕНДАЦИИ

    Харрисон, Дж. У. Э., Икони, С. Э. и Трабин, Б.(1954)  Дж. Арнер. Pharm. 
           доц., Док. Изд.,   43 , 722

    Ребер Э. Ф. и Уиллиган Д. А. (1954)  Amer J. vet. Res,   15 , 643

    Томино, У. (1958)  Кобе Ика Дайгаку Кийо,   14 , 98

    Worden, A. N., Bunyan, J. & Kleissner, M. (1955)  Brit. Вет. J.,   111, 
         385

      

    *    Временный.

    ** В виде комплекса Na + K хлорофиллин и меди.

    Смотрите также:
       Токсикологические сокращения
 

Хлорофиллы и хлорофиллины, комплексы меди

Идентификаторы

Хлорофиллы, комплексы меди:
-INS No. 141 (i)
-E 141 (i)
-CI Natural Green 3
-CI No. 75810
-Copper Chlorophyll

Комплексы хлорофиллина и меди, соли калия и натрия:
-INS № 141 (ii)
-E141 (ii)
-CI Natural Green 5
-CI № 75815
-Хлорофиллин натрия и меди
-Комплексы меди и калия
-Комплексы меди хлорофиллинов

Физическое описание

Хлорофилл — это маслорастворимый пигмент, получаемый из люцерны, крапивы, шпината и травы, обеспечивающий оливково-зеленый цвет.Добавление меди приводит к образованию хлорофилла меди. Водорастворимая форма, натрий-медь-хлорофиллин, получается путем омыления маслорастворимых форм. Пигмент хлорофиллин меди дает ярко-зеленый цвет и очень устойчив к свету и теплу.

Обычное использование

Типичные области применения включают кондитерские изделия, десерты, напитки, молочные продукты, мороженое, приготовление фруктов, хлебобулочные изделия, супы, соусы, закуски, приправы и полуфабрикаты.

Технические характеристики

US FDA (натрий-медный хлорофиллин)

JECFA

ЕС определен Регламентом Комиссии (ЕС) № 23/2012

Положения Кодекса GSFA

Хлорофиллы и хлорофиллины, комплексы меди (INS Nos.141 (i-ii)) добавляются в пищевые продукты и напитки более чем 50 категорий пищевых продуктов в концентрациях до максимально допустимого уровня (MPL), установленного Комиссией Codex Alimentarius и опубликованного в Общем стандарте пищевых добавок (GSFA).

Соответствие нормативным требованиям

Обзоры безопасности

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) (1969), 13-й отчет JECFA. Спецификации идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологической оценки.Серия технических отчетов ВОЗ, № 445. Доступно в Интернете

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) (1978), 22-й отчет JECFA. Оценка некоторых пищевых добавок и загрязняющих веществ. Серия технических отчетов ВОЗ, № 631. Доступно в Интернете

Панель EFSA ANS (Панель EFSA по пищевым добавкам и источникам питательных веществ, добавляемым в продукты питания), 2015. Научное заключение по переоценке комплексов меди с хлорофиллами (E 141 (i)) и хлорофиллинов (E 141 (ii)) в качестве пищевых добавок. . EFSA Journal 2015; 13 (6): 4151, 60 стр.Доступно онлайн

MDRejuvena, Inc. объявляет о публикации клинического исследования, демонстрирующего способность хлорофиллинового комплекса натрия и меди (Phytochromatic MD® Complex) восстанавливать фотостарение кожи

САН-ДИЕГО, 16 августа 2016 г. / PRNewswire / — Частная компания MDRejuvena ^® , Inc., специализирующаяся на здоровье кожи, объявила о публикации результатов клинического исследования, которое продемонстрировало способность хлорофиллинового комплекса натрия-меди ремонт фотоповрежденной кожи.Это исследование, опубликованное в июльском выпуске журнала Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology , продемонстрировало, что хлорофиллиновый комплекс натрия и меди, содержащийся в Phytochromatic MD Complex, обладает способностью восстанавливать фотостарение кожи за счет увеличения эпидермальной и дермальной гиалуроновой кислоты (HA), и предшественники коллагена и эластина.

Статистически значимое увеличение эпидермального ГК, продемонстрированное хлорофиллином натрия и меди в этом новом клиническом исследовании, особенно важно, поскольку было показано, что эпидермальный ГК быстро снижается и исчезает с возрастом.Предыдущая публикация Клиническая, косметическая и исследовательская дерматология (12 августа 2015 г.) продемонстрировала, что натрий-медно-хлорофиллиновый комплекс является сильным ингибитором гиалуронидазы in vitro. Ингибирование активности гиалуронидазы имеет решающее значение, поскольку этот природный фермент расщепляет гиалуроновую кислоту (HA), критический компонент внеклеточного матрикса (ECM) кожи. ECM кожи отвечает за механическую поддержку, эластичность и увлажнение кожи.

«Значительная роль, которую хлорофиллин натрия и меди может играть в борьбе с эффектами старения кожи, очень впечатляет», — заявил Джейсон Луптон, доктор медицины, дерматолог / владелец derm sd. «Потеря гиалуроновой кислоты в коже с возрастом способствует снижению эластичности тканей, потере гидратации и появлению тонких линий и морщин. Продукты, которые обладают активностью по удержанию или усилению ГК, чрезвычайно полезны для восстановления такой стареющей кожи».

В исследовании, озаглавленном «Способность натрий-медно-хлорофиллинового комплекса восстанавливать фотостарение кожи путем стимуляции биомаркеров внеклеточного матрикса человека», были взяты образцы биопсии кожи предплечий четырех здоровых женщин среднего возраста с признаками фотостарения кожи. анализировали с помощью иммуногистохимии на ключевые биомаркеры старения кожи после того, как каждый субъект был обработан тестируемым материалом, состоящим из геля, содержащего липосомальную дисперсию комплекса натрий-медь-хлорофиллин 0.05%, положительный контроль третиноинового крема 0,025% и необработанный отрицательный контроль. Было показано, что как комплекс натрий-медь, хлорофиллин, так и участки, обработанные ретиноевой кислотой, вызывают увеличение всех четырех исследованных биомаркеров. Не было статистической разницы в результатах между участками, обработанными натрий-медью, хлорофиллином и ретинолом. Продукты, содержащие как натрий-медно-хлорофиллиновый комплекс, так и ретинол, могут обеспечить двойной подход к обращению вспять возрастного снижения уровня гиалуроновой кислоты (ГК) в коже: снижение расщепления гиалуроновой кислоты за счет ингибирования гиалуронидазы хлорофиллином натрия-меди и стимуляция ГК-синтаз ретинолом. .

Соли комплекса меди и хлорофиллина — это соединения природного происхождения, обладающие антивозрастным, антиоксидантным, противовоспалительным, противовоспалительным действием и действием против покраснений и заживления ран. Хлорофиллин натрия и меди в липосомальном комплексе под торговой маркой Phytochromatic MD Complex является основным ингредиентом линии продуктов по уходу за кожей Rejuvaphyl ^® от MDRejuvena. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Drugs in Dermatology в апреле 2015 года, было показано, что хлорофиллин меди улучшает клинические проявления фотоповреждений.Три продукта (Rejuvaphyl Rejuvenating Complex, Rejuvaphyl Rejuvenating Complex LS и Rejuvaphyl Rejuvenating Complex HS) представляют собой передовые антивозрастные составы, предназначенные для уменьшения появления тонких линий и морщин, выравнивания тона кожи и усиления сияния. Все эти продукты содержат комплекс хлорофиллина меди, антиоксиданты, увлажнители, увлажнители и пептиды против старения в дополнение к различным концентрациям ретинола в зависимости от чувствительности кожи пациента и предыдущего опыта использования ретинолсодержащих продуктов.

О MDRejuvena

MDRejuvena — это частная компания, занимающаяся лицензированием, разработкой и коммерциализацией продуктов для здоровья кожи для профессионального рынка медицинских услуг в США и за рубежом. Дополнительную информацию о компании можно найти на сайте www.mdrejuvena.com или по телефону 888-MDR-3003.

MDREJUVENA и REJUVAPHYL являются зарегистрированными товарными знаками MDRejuvena, Inc.
PHYTOCHROMATIC MD является зарегистрированным товарным знаком CHL Industries, LLC

ИСТОЧНИК MDRejuvena, Inc.

Ссылки по теме

http://www.mdrejuvena.com

Хлорофиллин Медный Комплекс; Папаин; Мазь для местного применения с мочевиной

Что это за лекарство?

Хлорофиллин-медный комплекс; Папаин; Мазь с мочевиной используется на коже для лечения определенных типов ран. Это помогает удалить мертвые ткани, сохранить рану чистой, а также способствует нормальному заживлению.

Как мне использовать это лекарство?

Это лекарство предназначено только для наружного применения.Мойте руки до и после использования. Перед использованием этого лекарства очистите рану в соответствии с указаниями врача или медицинского работника. Не используйте перекись водорода. Нанесите мазь прямо на рану, накройте соответствующей повязкой и закрепите на месте. По возможности меняйте повязку 1-2 раза в день. Не допускайте попадания мази в глаза. Если вы это сделаете, промойте большим количеством прохладной водопроводной воды. Не принимайте лекарство чаще, чем указано в инструкции. Завершите полный курс лечения, прописанный вашим врачом или медицинским работником, даже если вы считаете, что ваше состояние улучшилось.

Проконсультируйтесь со своим педиатром по поводу использования этого лекарства у детей. Особое внимание может быть необходимо.

Какие побочные эффекты я могу заметить при приеме этого лекарства?

Побочные эффекты, о которых вы должны как можно скорее сообщить своему врачу или медицинскому работнику:

• аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд или крапивница, отек лица, губ или языка

• проблемы с дыханием

• продолжающийся отек, жжение, зуд, покалывание или боль

Побочные эффекты, которые обычно не требуют медицинской помощи (сообщите своему врачу или медицинскому работнику, если они продолжаются или вызывают беспокойство):

Что может взаимодействовать с этим лекарством?

Не используйте какие-либо другие лекарства на обработанной области, не посоветовавшись с врачом или медицинским работником.

Что, если я пропущу дозу?

Если вы пропустите дозу, используйте ее как можно скорее. Если пришло время для следующей дозы, используйте только эту дозу. Не применяйте двойные или дополнительные дозы.

Где мне хранить лекарство?

Хранить в недоступном для детей месте.

Хранить при комнатной температуре от 20 до 25 градусов C (69 и 77 градусов F). После окончания срока годности, выбрасывайте все неиспользованные медикаменты.

Что мне следует сказать своему врачу, прежде чем я приму это лекарство?

Им необходимо знать, есть ли у вас какое-либо из этих условий:

• необычная или аллергическая реакция на комплекс хлорофиллина и меди, папаин, мочевину, папайю, другие лекарства, пищевые продукты, красители или консерванты

• беременна или пытается забеременеть

• грудное вскармливание

На что следует обращать внимание при использовании этого лекарства?

Посещайте врача или медицинского работника для регулярных проверок вашего прогресса.