АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Очень быстрая и невероятно вкусная пицца!

Приготовление пиццы на готовой основе

Пицца в духовке на готовой основе, одно из немногочисленных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Полет фантазий, как украсить пиццу, не ограничен. Вы можете экспериментировать, пробовать класть в пиццу любые ингредиенты, оформлять, так как вам нравится, но результат всегда будет один… Это блюдо получается изумительно вкусным, аппетитным и красивым, а самое главное, это находка для любой хозяйки. С данным рецептом вы не будете тратить полдня своего времени на кухне чтобы приготовить пиццу, вам будет достаточно всего 20 минут. Так что пробуйте, фантазируйте и получайте удовольствие от приготовления пиццы в духовке на готовой основе.

1

Для приготовления потребуется:

  • 1шт.основа для пиццы
  • 100гр.шейка свиная (варено-копчёная)
  • 100гр. колбаса салями
  • 2шт.шампиньоны (свежие)
  • 4-5шт.помидоры Черри
  • 200гр.сыр (твердых сортов)
  • 0,5ст.л.томатная паста
  • 0,5ст.л.майонез
  • зелень ( петрушка для украшения)

Чтобы приготовить:

  1. Для начала займемся приготовлением ингредиентов: шейку свиную нарезаем тонкими пластиками; салями нарезаем тонкими кружочками; грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластиками; помидоры Черри разрезаем на две части.

  2. Сыр натираем на крупной тёрке.

  3. Берём готовую основу для пиццы, кладём её на круглое, плоское блюдо.

  4. В небольшую чашечку кладём томатную пасту, майонез, горчицу и тщательно перемешиваем ложкой.

  5. Силиконовой кисточкой или ложкой промазываем готовую основу для пиццы.

  6. Натёртый на крупной тёрке сыр, делим примерно на две равные части. Одной частью посыпаем смазанную соусом основу для пиццы.

  7. Нарезанную тонкими пластиками шейку свиную варено-копчёную кладём на сыр. Нарезанную тонкими кружочками салями размещаем на шейку рядом с ней, где есть пустые места. Шампиньоны, нарезанные тонкими пластиками, укладываем по кругу ближе к центру пиццы. Черри разрезанные на две половинки так же укладываем по кругу. Сверху присыпаем сыром.

  8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться пиццу на 10 минут. Через 10 минут достаём нашу пиццу из духовки, разрезаем на кусочки и украшаем зеленью петрушки.

Пиццы на готовой основе — рецепты

Если нет времени готовить тесто — можно купить в магазине готовую основу для пиццы. Для пиццы на готовой основе мы и предлагаем варианты начинок.

Пицца с помидорами
Мелко рубим 3-4 луковицы, поджариваем в растительном масле, снимаем с огня и перемешиваем с 200 г сыра, нарезанного кубиками. Эту массу ровно выкладываем на основу, укрываем сплошным слоем ломтиков помидоров, перчим и солим. Выпекаем в духовке 8-12 минут или в микроволновке 3-5 минут при максимальной мощности. Можно добавить и пару нарезанных кружками сарделек, поместив их под помидоры.

Пицца с мясным фаршем
Мясной фарш с луком жарим на сковороде, равномерно выкладываем на основу, накрываем кружками помидоров и лука. Плавленый сыр, нарезанный кубиками или пластиками, располагаем сверху, посыпаем перцем и солью. Выпекаем так же.

Пицца с курицей и майонезом
Мелко порубим пару морковок и большую луковицу, обжарим до готовности и выложим на основу первым слоем. Вторым слоем станет мелко нарезанная мякоть отварной курицы, примерно 400 г. Третий слой — крупно порезанные 3-4 помидора и 1 сладкий перец. Теперь смешиваем 6-7 ст. ложек майонеза с 2-3 зубчиками измельченного чеснока и намазываем пиццу сверху. Когда будет готова, посыпаем зеленью петрушки и укропа.

Пицца с тунцом и маслинами
Измельчаем 5-7 помидоров и несколько — по вкусу — долек чеснока, добавляем 300 г тертого сыра «Пармезан», перец и соль, все это перемешиваем и выкладываем на основу. Сверху распределяем мелкие кусочки консервированного тунца (300 г), 25-30 маслин и нарезанный кольцами репчатый лук. Выпекаем так же, как пиццу в первом рецепте.

Пицца с мясом или рыбой по-русски
Мелко нарезаем вареное мясо или птицу, или готовую рыбу, или колбасу, можно и рыбные консервы. Укладываем на основу. Сверху — нарезанный кольцами репчатый лук (1-2 луковицы), кружки или кусочки пары помидоров и кольца двух сладких перцев. Все это засыпаем 2 стаканами тертого сыра и заливаем смесью сметаны и майонеза (по 2-4 ст. ложки каждого). Выпечка — та же. Есть рецепт очень быстрого теста  для пиццы.

польза и вред, разные способы приготовления

Многие хозяйки не жалуют замороженную пиццу, считая ее чуть ли не самым вредным блюдом на земле. Но так ли это?

Узнайте, как правильно выбрать этот продукт в магазине, по каким критериям можно определить полезность полуфабриката и главное — как готовить замороженную пиццу так, чтобы она была вкусной, аппетитной, как в лучших ресторанах Италии? Обо всех секретах по порядку.

Польза, вред и срок хранения замороженной пиццы

Пицца славится тем, что на тестяной корж можно положить какие угодно компоненты: овощи, грибы, мясные деликатесы, морепродукты и даже ягоды и шоколад. Именно эти  ингредиенты и определяют вкусовую ценность и пользу блюда, ведь они содержат такую необходимую клетчатку, микроэлементы и другие вещества, нужные каждому из нас. Кроме того, применение в замешивании теста муки грубого помола, а не высококачественной, также значительно увеличивает пользу для нашего организма.

 

Справка! Последние исследования американских ученых доказывают, что замороженная пицца полезней свежеприготовленной хотя бы потому, что ее корж значительно толще.

Это позволяет использовать меньше продуктов для начинки, что существенно снижает ее калорийность.

Однако в современный век «еды на ходу» недобросовестные производители стремятся удешевить продукт, заменяя качественные ингредиенты более дешевыми синтетическими. Помимо этого, коржи зачастую жарят на просроченном или отработанном масле, в котором содержится много канцерогенов.

Сроки хранения — погоня за продлением этого показателя — также зачастую требуют от производителей использования вредных и порой опасных компонентов.

Как правило, сроки хранения и годности указаны на упаковке пиццы и составляют от 3 до 6 месяцев при температуре -18С и ниже.

Важно: Обратите внимание на правила хранения пиццы в магазине. В холодильнике, где содержится продукт, должен быть тот уровень температуры, который указан на упаковке пиццы. В противном случае, эти сроки значительно сокращаются.

Технология и правила разморозки

Готовая замороженная пицца — полуфабрикат, который позволяет в короткие сроки сделать это знаменитое блюдо итальянской кухни.

Для приготовления продукта используется сырое дрожжевое тесто или уже готовая основа. В первом случае понадобится более длительное время на готовку, выпекание коржа. Во втором — нужно будет только разогреть пиццу.

На крупных производствах по изготовлению полуфабрикатов применяется так называемый шоковый метод замораживания, когда продукты подвергают очень низким температурам, позволяя тем самым сохранить вкус и не потерять текстуру используемых ингредиентов.

В микроволновке

Такое блюдо можно просто разогреть дома в микроволновой печи или духовом шкафу и употреблять. На приготовление угощения уйдет несколько минут: нужно лишь разморозить (согревать) пиццу в течение 8 минут, затем поместить полуфабрикат в микроволновую печь, включить таймер на 5–7 минут в режиме «Размораживание».

 

 

Можно также предварительно разморозить пиццу в холодильнике (не при комнатной температуре), а затем отправить готовиться в СВЧ-печь на 3-4 минуты при мощности 800 Ватт.

Важно! Перед тем как приготовлять и выпекать пиццу, не нужно снимать полиэтиленовую пленку. Она помогает сохранить сочность продукта.

В аэрогриле

Попробуйте разогревать замороженную пиццу с помощью аэрогриля — это отличный способ сохранить все ароматы и вкус блюда. Огромным плюсом данного устройства является и быстрота всех процессов.

Как правильно размораживать пиццу в аэрогриле:

  1. Поместите ее в специальную или стеклянную емкость. Для этого можно использовать и решетку, которая часто находится в комплекте с устройством.
  2. Выставьте на приборе время, необходимое для разогрева (обычно этот показатель указывают на упаковке).
  3. Как только таймер напомнит об окончании приготовления, вам останется лишь выключить устройство и разложить пиццу по тарелкам.

Важно! Следует учесть, что если пицца находится около вентилятора, то время подогрева нужно указать чуть меньшим: около 3-5 минут. Если еда располагается в нижних слоях, то необходимо установить таймер на пару минут больше.

В духовке

Многие ошибочно полагают, что лучший способ приготовить замороженную пиццу — разогреть ее в микроволновке. На самом деле, это устройство хоть и позволяет быстро приготавливать блюдо, но при этом убивает все полезные вещества. Намного целесообразнее запекать еду в духовом шкафу или электрической печи.

 

Как разогреть мороженную магазинную пиццу:

  1. Разверните продукт, извлеките его из коробки.
  2. Поместите заготовку на широкую огнеупорную тарелку или поднос (можно использовать сковороду или противень).
  3. Разогрейте духовой шкаф до 200С.
  4. Отправьте противень с пиццей в духовку. Выпекаться она будет около 8 минут.
  5. По истечении этого времени достаньте блюдо — оно готово к употреблению.

В мультиварке

Греть замороженную пиццу можно и с помощью мультиварки. Данный способ требует некоторых навыков, но в целом это сделать несложно.

Главное условие — диаметр заготовки должен быть меньше или совпадать с диаметром чаши, иначе пицца деформируется. Лучше использовать для этих целей модели с выдвижным тэном.

 

Дальнейшие действия пошагово:

  1. Выстелите поддон бумагой или пергаментом для выпекания.
  2. Выложите пиццу.
  3. Выставьте режим «Выпекание» или «Жарка», установите таймер на 5-10 минут.
  4. По прошествии этого времени аккуратно поднимите края бумаги и извлеките корж.

В гриле

Если вы выбрались на природу и в качестве угощения подготовили замороженную пиццу, то накормить гостей не составит труда. Для начала положите заготовку размораживаться, удалив с нее полиэтиленовую пленку.

Как и сколько выпекать пиццу на гриле или на мангале:

  1. Поместите покупную размороженную основу на решетку гриля или мангала.
  2. Сбрызните заготовку оливковым или любым другим растительным маслом.
  3. Поместите над огнем и приготовляйте до полной готовности — пока не пропекутся основные ингредиенты (помидоры, колбаса, овощи), и не появится аппетитная сырная корочка.

Особенности разморозки некоторых составляющих продуктов

Существует множество разновидностей пиццы: некоторые хозяйки готовят ее вопреки классическому рецепту на слоеном тесте, считая, что от этого вкус совсем не страдает, наоборот, обогащается. Другие — используют необычные ингредиенты для начинки, совмещая, например, овощные компоненты с копченостями, вареную колбасу с ананасами и т. д.

Приобретая в магазине или супермаркете замороженную пиццу, обязательно обращайте внимание и на ее состав. Если в начинку входят мясные компоненты, а тем более, сырой фарш, курица или филе — то есть продукты, требующие более длительной обработки, это нужно учесть при приготовлении. Оттаивать и выпекать такую пиццу нужно будет дольше.

Как выбрать качественную замороженную пиццу

Перед тем как положить заветный продукт в продовольственную корзину в супермаркете, стоит обратить внимание на некоторые детали:

  1. Тщательно рассмотрите пиццу. Отдайте предпочтение той, что презентабельно выглядит. Лучше, если картонная упаковка будет с «окошком», чтобы можно было хорошо рассмотреть то, что приобретаете.
  2. Полиэтиленовая пленка не должна слишком плотно прилегать к пицце. На ней не должно быть слоя льда или деформаций — это может свидетельствовать о том, что продукт могли несколько раз размораживать и замораживать.
  3. Корж должен быть румяным, но не подгоревшим.
  4. Как только вы разморозили продукт, проверьте корж на эластичность. Если он гнется, значит, вы выбрали качественную пиццу.

Теперь вы знаете, как правильно готовить замороженную пиццу различными способами. Но перед тем как покупать этот продукт в магазине, учтите, что более полезную, вкусную, ароматную выпечку с пылу-жару можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, заготовить впрок.

Для этого нужно просто замесить двойную порцию теста и использовать большее количество

продуктов для начинки, отправить невыпеченную основу в морозилку, а затем просто разогреть ее к приходу гостей. На это не уйдет много времени, зато ваша пицца будет не хуже, чем из пиццерии.

Вам помогла статья?

5 раз уже помогла

Замороженная пицца в микроволновке как готовить- рецепт пошаговый с фото

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2
голоса, в среднем:
5 из 5)
Многие хозяйки не жалуют замороженную пиццу, считая ее чуть ли не самым вредным блюдом на земле. Но так ли это? Узнайте, как правильно выбрать этот продукт в магазине, по каким критериям можно определить полезность полуфабриката и главное — как готовить замороженную пиццу так, чтобы она была вкусной, аппетитной, как в лучших ресторанах Италии? Обо всех секретах по порядку.

Особенности правильного приготовления пиццы

Для того, чтобы приготовить одновременно хрустящее и мягкое тесто, кулинары воронежской компании в точности следуют советам испанских поваров. Качество и вид муки, а также оливковое масло, особые дрожжи, соль, сахар, специи, время выдержки теста – в технологии приготовления пиццы нет незначительных деталей!

Из пропорционального сочетания томатов, майонеза, зелени, специй готовят соус для пиццы. Есть мнение, что именно соус – это 90% её уникального вкуса. Специалисты-повара и гурманы единогласно утверждают, что только благодаря соусу пицца стала любимой едой всего мира.

Не менее важным считается приготовление ароматной и пикантной начинки. Основа начинки может быть действительно самой разной: и мясной, и рыбной, и даже по-вегетариански овощной. Другими словами, шедевр испанского кулинарного искусства стал своим родным в Воронеже.

С таким ассортиментом удовлетворить свои вкусовые предпочтения сможет каждый, если выберет заказ и доставку пиццы в Воронеже именно в компании https://sushi-v-dom.ru/pitstsa

Важные советы: или правила разогрева пиццы в домашних условиях?

Итак, Вы выбрали конкретный вид пиццы и заказали её доставку домой. Через недолгое время к дому подвезли готовый, свежайший, но слегка остывший продукт. Чтобы восстановить её вкус и аромат, необходимо знать секреты её повторного разогрева. Получить детальную информацию о том, как разогреть это блюжо правильно, можно такими способами:

  1. Спросить через поисковик Яндекс или Гугл.
  2. Спросить у экспедитора, доставившего Вам пиццу.

В компании Суши в Дом работу экспедитора выполняют специалисты, знающие все нюансы в приготовлении этого блюда, вкусовые характеристики каждого вида. Они грамотно ответят на все вопросы и посоветуют с какими напитками или продуктами вкус конкретной пиццы раскроется максимально.

Чтобы разогреть пиццу дома, традиционно используют такие средства, как микроволновка, духовка, сковородка.

Наиболее качественный способ разогрева конечно будет выполнен с помощью микроволновки. Только в микроволновке тепловые лучи проникают по всей площади продукта, качественно доводя до необходимой температуры каждый миллиметр прогреваемого блюда.

Основные правила процесса, как разогреть пиццу в микроволновке, заключаются в установке высокого температурного режима микроволновки и времени прогрева.

Время на разогрев пиццы в микроволновке требуется немного: всего пару-тройку минут при максимальной мощности. Этого достаточно, чтобы прогреть каждый кусочек теста и начинки. Следующий шаг: достать пиццу из микроволновки и дать ей остыть (т.е. дойти до нужной кондиции). Что значит «нужная кондиция»? Это когда слой сыра, которым присыпали начинку, размягчится и подтает настолько, чтобы пропитать всю начинку, а сверху образовать румяную ароматную корочку.

Правила разогрева пиццы в духовке

Если микроволновки нет, следует знать, как разогреть пиццу в духовке.

Процесс разогрева аналогичен:

  • достать блюдо из холодильника,
  • дать постепенно прогреться ей до температуры помещения,
  • переложить на бумагу для выпечки и поместить в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Этого времени хватит, чтобы подрумянилась корочка теста и начинка вернула утраченный в холодильнике аромат, т.е. пицца превратилась словно в только что приготовленную.

Перед помещением этого блюда в духовку можно добавить к нему свежую нарезанную зелень, помидоры, специи – они довольно быстро восполнят утраченный вкус.

Рекомендации, как правильно разогреть пиццу в духовке и правила разогрева этого блюда любым другим способом в принципе одинаковые. Главное, что нужно помнить: если передержать пиццу в духовке, то сочность продукта исчезнет, а появиться сухость (даже черствость). А если времени на разогрев было отпущено мало, то аромат составляющих компонентов не раскроется, а так и останется наполовину замороженным.

Как правильно разогреть пиццу

Многие из нас любят пиццу. А знаете ли вы, как правильно разогреть пиццу так, чтобы она не только не утратила вкусовые качества, но и стала ещё вкуснее?

Секрет заключается в том, что не стоит разогревать пиццу в микроволновке. Пускай это быстрее и проще, но разве кто-то хочет есть полуразмокшую массу или сухарик? Лучше достаньте сковородку и поставьте её разогреваться на среднем огне. Не добавляя масло, выложите куски пиццы на сковороду и не слишком плотно накройте её фольгой. Это позволит прогреть пиццу, отводя излишки образующегося пара и сохраняя тепло под фольгой, а жар от поверхности сковороды добавит вашей пицце аппетитную хрустящую корочку!

3.Кладешь пиццу на сковороду и накрываешь крышкой

Как разогреть пиццу на сковороде

Для разогрева пиццы можно использовать обычную сковороду. Секрет в том, что предварительно сковороду необходимо тщательно прогреть. И уже в хорошо разогретую сковороду нужно поместить наше блюдо и обязательно накрыть его крышкой. Всего 10-15 минут необходимо продержать пиццу в сковороде на огне, чтобы блюдо стало необыкновенно ароматным и аппетитным.

Полуфабрикаты в замороженном виде, которые нужно просто разогреть присутствуют в каждом холодильнике. Люди все больше занятые работой не могут позволить себе стоять у плиты много времени. Поэтому замороженная пицца стала для них спасением, а микроволновка спасателем.

Самый распространенный и популярный полуфабрикат в современном обществе — это замороженная пицца. Многие задаются вопросом, а можно ли замороженную пиццу разогреть в микроволновке или как приготовить замороженную пиццу в микроволновке? И на этот вопрос есть простой ответ: да, микроволновка может разогреть и даже приготовить такой популярный продукт, как замороженная пицца.

Чтоб начать готовить замороженную пиццу в микроволновке нужно, как и при любом другом способе ранее запастись основой из теста, на которую кладется начинка из различных ингредиентов:

  • томатов,
  • сыров,
  • мясных продуктов,
  • морепродуктов и др.

Интересно ли готовить пиццу? Да еще и просто! Ведь для нее можно придумать множество начинок. И даже можно её самому заморозить, предварительно замотав в пищевую пленку и положив в морозилку, а потом снова разогреть, в чем поможет микроволновка.

Для того, чтобы приготовить покупную пиццу, как на фото в интернете, нужно посмотреть на коробку и найти информацию как ее готовить.

Детальней о готовке замороженной пиццы

В большинстве случаев покупается просто замороженная пицца, которую готовить не нужно, остается просто её разогреть, а в этом поможет микроволновка. Такую пиццу нужно примерно 8 минут размораживать, а потом 4-5 минут на мощности 500Вт готовить и на последнюю минуту поднять мощность к 750Вт или включить гриль, при весе пиццы 500 грамм. Если у вас не настолько мощная микроволновка можно просто увеличить время. Задействовав при готовке гриль можно получить хрустящее тесто и вкусную начинку. При готовке не нужно снимать полиэтилен, в котором продавалась замороженная пицца, чтоб она не стала сухой. Так же можно посмотреть отзывы в интернете о том, как приготовить пиццу в микроволновке.

В духовке замороженная пицца готовится немножко сложнее, так как нужно иметь дело с большими температурами, а именно 200 градусов, это вам не микроволновка. Но все равно перед готовкой нужно разогреть замороженную пиццу в микроволновке. И когда духовка разогреется до нужной температуры пиццу нужно положить на противень и выпекать ее 6-8 минут.

Как продукт быстрого питания пицца получила самое широкое распространение практически во всех странах мира.

Но если пиццу купить в магазине или даже в фирменной пиццерии, то за качество продукции отвечает изготовитель, и неизвестно, из каких ингредиентов ее сделали. Альтернативой покупной пиццы является пицца домашнего изготовления, которая отлично заменит все полуфабрикаты и готовую продукцию, которую покупают в торговой сети. Но пицца является продуктом скоропортящимся, поэтому самым лучшим вариантом является ее заморозка и последующее хранение в морозильной камере. Преимуществами замороженной пиццы является то, что:

  • во-первых, домашнюю пиццу никакая хозяйка не сделает из негодных или просроченных продуктов
  • во-вторых, в замороженном виде домашняя пицца может долго храниться в морозилке и не потерять ни вкуса, ни качества
  • и, в-третьих, домашнюю пиццу очень просто сделать и его проще заморозить.

Первым делом следует приготовить тесто. Рецептов теста для пиццы очень много, поэтому каждая хозяйка может выбрать такой, какой ей больше подходит. Тесто может быть дрожжевым или не дрожжевым, на подсолнечном масле, сливочном или оливковом. Когда тесто подойдет, то его нужно разделить на 6 или 8 частей и скатать шариками, после чего на чистой доске, посыпанной мукой, раскатать на диски диаметром до 15 см. В зависимости от условий хранения, заготовки для пиццы можно сделать традиционно круглыми, но можно выкатать и корж прямоугольной формы, который также разрезается на 6-8 прямоугольников.

Есть несколько вариантов того, как готовить пиццу к заморозке. По одному из них заготовленные коржи выкладываются на смазанный подсолнечным маслом противень, и он ставится в прогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут. После этого противень вынимается из духовки и коржи остывают. Коржи отделяются от противня и выкладываются на пергаментную бумагу. Готовится начинка, выкладывается на заготовки и слегка приминается, чтобы не осыпалась потом. Затем коржи укладываются на несколько часов в морозилку. Достав из морозильной камеры замороженные полуфабрикаты, их аккуратно укладывают и заворачивают в пищевую фольгу и запаковывают в полиэтиленовый пакет, который возвращают в морозилку. Там она может находиться до месяца. Для приготовления требуется освободить заготовку от оберток и поставить в духовку при 200 градусах до готовности.

По второму варианту на сырые коржи выкладывается начинка по вкусу и слегка приминается, чтобы она не осыпалась, и не портилась при заморозке. Затем готовые полуфабрикаты ставятся в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5, после чего вытащить, дать остыть и завернуть в фольгу, а затем в полиэтиленовый пакет. Запечатанные заготовки уложить в морозилку на хранение.

Перед тем, как подать на стол, заготовки нужно разогреть или в духовке, или в микроволновке до полной готовности.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Популярная итальянская пицца давно уже готовится по всему миру с различными начинками и разнообразными методами. Особенности приготовления закуски в микроволновке стоит знать, чтобы при ограниченном времени сделать вкусное угощение. Микроволновая печь – прибор, имеющийся практически у всех, поэтому рецепты для нее пригодятся многим.

Вкусный ужин за 15 минут

Вы можете и сами заморозить приготовленную своими руками пиццу, чтобы съесть ее потом. Для этого охладите готовую пиццу, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в морозильную камеру.

Инструкция по приготовлению покупной пиццы напечатана на картонной коробке, в которую упаковывается этот продукт. Как правило, пиццу остается только разогреть в микроволновой печи или в духовке. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера пиццы. Продукт стандартного веса 530 г следует выдержать в режиме разморозки около 8 минут, а затем переключить микроволновку на режим с мощностью 500 Вт и готовить 4-5 минуты, после чего увеличить мощность до 750 Вт и подержать еще 1 минуту. Полиэтилен, в который упакована пицца, снимать не надо, иначе она станет сухой.

Если вы готовите замороженную пиццу без полиэтиленовой упаковки в микроволновке, сверху ее можно накрыть специальной пластиковой крышкой, предохраняющей верхний слой от пересыхания.

Есть еще один способ для микроволновой печи и пиццы весом 200 г. Разморозьте ее в режиме разморозки или, если его нет, в режиме «Мощность ниже средней», время — 2,5 минуты. Вытащите пиццу и оставьте ее постоять при комнатной температуре 3-4 минуты, а затем поставьте в микроволновку, включенную на полную мощность (600-700 Вт), и выпекайте еще 1 минуту.

Если вы будете готовить в духовке, предварительно разогрейте ее до 200оС, выложите пиццу на противень или в специальную керамическую форму для жарки и отправьте ее в печь на 6-8 минут. Самым точным индикатором ее готовности будет аромат.

Как приготовить пиццу в микроволновке

С подготовки продуктов начинается приготовление пиццы в микроволновке. Главными компонентами считаются тесто и начинка. Первое можно сделать самостоятельно или купить готовое, заменить листами лаваша или хлебом. Варианты же начинки для пиццы поражают воображение – начиная от сыра с ветчиной и заканчивая рыбными консервами, красной рыбой и овощами с яичной заливкой.

Приготавливать тесто для пиццы в микроволновке можно несколькими способами: делать классическое бездрожжевое на молоке, яйцах, муке и сливочном масле. Второй способ – замешивать слоеное или дрожжевое, а третий – покупать готовое и раскатывать. Самым простым для кулинаров является способ, описывающий, как приготовить замороженную пиццу в микроволновке. Для этого нужно купить основу, разогреть ее, нафаршировать начинкой по вкусу и запечь.

Готовка пиццы в микроволновой печи не может обойтись без соуса. Самым простым вариантом будет томатный либо можно усложнить сметанной заливкой, с яйцами и зеленью, чесноком. Вот сколько есть полезных советов по готовке пиццы:

  • чтобы пицца не подгорела, ее нужно запекать на стеклянной или фольгированной посуде;
  • тесто делайте более жидким, чем для готовки внутри духовки;
  • если делается дрожжевое тесто, то его нужно настаивать меньше: сразу после замеса можно ставить в печь;
  • помидоры заменяются томатным соусом, моцарелла – мягким сыром, мясо – колбасой, оливковое масло – подсолнечным;
  • мидии, кальмары и креветки перед отправкой отвариваются;
  • сыр лучше натирать крупно, чтобы корочка стала более выраженной;
  • с помидоров лучше снять кожицу, вкусно приправить их базиликом, жгучим перцем.

Советы по готовке в микроволновке

Предварительная подготовка продуктов сделает быстрым процесс приготовления пиццы в микроволновке. Тесто и начинка, как известно, составляют основу пиццы. СВЧ-печь имеет явные преимущества перед остальными способами – скорость запекания, равномерный прогрев. Для получения вкусной готовой выпечки обратите внимание на полезные советы:

  • Тесто необходимо делать пластичнее, чем для духовки;
  • Пицца запекается в специальной посуде, предназначенной для СВЧ–печей;
  • Готовое слоёное тесто перед раскатыванием следует разморозить;
  • Корж раскатывайте тонкий, тогда время выпекания сократится, и пицца не подгорит;
  • Слоёное тесто Филло укладывается на основу несколькими листами, каждый из которых следует промазать маслом;
  • Дрожжевое тесто после замеса можно сразу отправлять запекаться, основа из дрожжевого теста не требует расстойки;
  • При использовании для начинки морепродуктов – кальмаров, креветок, мидий либо замороженной смеси Морской коктейль, – таких морских обитателей следует предварительно отварить;

  • Листья базилика, орегано придадут быстрой выпечке неповторимый аромат;
  • Чтобы пицца получилась с остринкой, смажьте тесто готовой горчицей либо добавьте в начинку жгучий перец Чили по вкусу;
  • Помидоры удачно заменяет томатная паста, томатное пюре либо томатный кетчуп;
  • Колбасу выбирайте по своему вкусу, если хотите, чтобы пицца на вкус получилась пикантной, используйте несколько видов колбасы: Охотничьи колбаски, Сервелат, Салями;
  • Продукты для быстрой начинки чаще используются готовые – колбаса, жареное, варёное либо копчёное мясо, отварные морепродукты;
  • Твёрдый сыр Пармезан сделает вкус пиццы насыщенным, мягкая Моцарелла придаст выпечке нежности и сочности;
  • Сырная стружка должна быть среднего размера, тогда сыр успеет расплавиться, и пицца покроется аппетитной корочкой.

Мини-пицца в микроволновке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 259 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.

Мини-пицца в микроволновке не отнимет у хозяйки много времени, а порционный размер избавит от необходимости делить приготовленный кусок теста. Для изготовления лакомства замешивается классическое тесто для пиццы, начиняется тем, что найдется дома. Хорошо сочетать колбасу с сыром, свежими или консервированными томатами, майонезом или кетчупом. Обязательно приправьте пиццу зеленью.

Ингредиенты:

  • молоко – полстакана;
  • мука – стакан;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • томатная паста – полстакана;
  • сода – 5 г;
  • уксус – 10 мл;
  • салями – 30 г;
  • бекон – 150 г;
  • помидоры – 100 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • укроп – пучок.

Способ приготовления:

  1. Яйцо подсолите, перемешайте венчиком, влейте молоко. Добавьте просеянную муку, соду с уксусом, замесите тесто.
  2. Раскатайте, вырежьте порции блюдечком, отправьте в микроволновку на пять минут, включив максимальную мощность, смажьте пастой, отправьте на три минуты.
  3. Колбасу порежьте полукольцами, бекон – кусочками, выложите на тесто, запекайте пять минут.
  4. Уложите кусочки помидоров. Через три минуты запекания посыпьте тертым сыром, дайте расплавиться.

На готовой основе

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 251 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще быстрее готовится пицца в микроволновке на готовой основе, которую легко можно купить в любом магазине. Останется дополнить ее наполнение вкусными продуктами, мгновенно запечь с использованием печки и подать горячей к столу. Порции улетят мгновенно, потому что сытная закуска отличится невероятно насыщенным вкусом, приятным ароматом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • замороженная основа для пиццы – 1 лист;
  • ветчина – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • оливки – горсть;
  • майонез – 30 мл;
  • кетчуп томатный – 25 мл;
  • сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Основу смажьте смесью майонеза и кетчупа, уложите мелко нарезанную ветчину, полукольца лука, ломтики сладкого перца, оливки, кусочки помидоров.
  2. Посыпьте тертым сыром, запекайте четыре минуты на максимальной мощности. При желании повторить до зарумянивания сырной корочки.
  3. Измельчать или резать компоненты лучше средними кусочками.

Пицца на готовой основе на сковороде

С появлением в магазинах готовых основ для пиццы жизнь многих хозяек существенно упростилась. Это стало настоящей палочкой-выручалочкой в случае нежданных гостей, для студентов и для работающих мам. С приготовлением такой пиццы справится даже ребёнок, тем более, что весь этот процесс не займёт больше двадцати минут.

Секрет вкусной готовой основы для пиццы

В современных магазинах всегда есть огромный ассортимент различных основ для пиццы разной формы и толщины, с разным составом и вкусом. Выбрать наиболее подходящий для вас вариант можно только экспериментальным путём, но в любом случае предпочтение лучше отдавать проверенному и надёжному производителю.

Магазинную основу для пиццы можно хранить и у себя в морозилке, а перед приготовлением просто достать и разморозить в течение пятнадцати минут при комнатной температуре.

Даже самое тонкое тесто не будет сухим, если его обильно смазать кетчупом и майонезом.

Традиционно пиццу готовят в духовке или микроволновке, реже в мультиварке. Но в летнюю жару, когда не хочется возиться с духовкой, на выручку приходит обычная сковородка. Пицца в ней готовится не больше десяти минут, а результат будет не хуже, чем при выпекании в духовке.

Маленький секрет вкусной пиццы на сковороде

Если вы не любите изобилия кетчупа и майонеза, или готовите для детей, то магазинную основу для пиццы можно смочить в молоке, затем подрумянить одну сторону на оливковом масле, перевернуть и на поджаренную корочку выложить приготовленную начинку. Сверху будущую пиццу обильно засыпать тёртым сыром, накрыть крышкой и держим десять минут на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится.

Майонез можно заменить сметаной, а кетчуп — свежими помидорами.

Самые популярные варианты начинки для пиццы

Пицца хороша тем, что её можно готовить абсолютно из всего, что есть в холодильнике, лишь бы эти ингредиенты сочетались друг с другом.

Все эти продукты можно использовать в различных сочетаниях и пропорциях:

  • Колбаса (варёная, копчёная), сосиски, сардельки.
  • Курица (варёная, копчёная, жаренная).
  • Готовое мясо (свинина, говядина, буженина).
  • Грибы (шампиньоны).
  • Оливки, огурец, помидор, зелёный горошек, болгарский перец.

Всё это изобилие обязательно сверху засыпается тёртым сыром.

Как приготовить пиццу на готовой основе на сковороде

Приступая к приготовлению быстрой пиццы на сковородке, первым делом нужно разморозить готовую основу, оставив её на пятнадцать минут при комнатной температуре. Пока размораживается основа, достаём из холодильника продукты для начинки:

  • Кетчуп.
  • Майонез.
  • Отваренное мясо курицы.
  • Отваренные или обжаренные грибы.
  • Луковица.
  • Оливки.
  • Зелень.
  • Твёрдый сыр.
  • Немного растительного масла для сковородки.

Этапы приготовления:

  • На сковородку налить немного растительного масла и слегка прожарить основу с одной стороны, перевернуть.
  • Огонь сделать минимальный.
  • Прожаренную сторону смазываем кетчупом и майонезом.
  • Следующий слой будет мелко порезанное куриное мясо, затем пластинки грибов, нарезанный полукольцами лук, колечки оливок и мелкорубленная зелень.
  • Сверху засыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой и ждём десять минут, пока не расплавится сыр.

Весь процесс приготовления занимает не больше двадцати минут, пицца выходит очень вкусной, с хрустящей корочкой и нежной начинкой, о не стоит забывать о высокой калорийности этого блюда, особенно тем, кто следит за своей фигурой.

С появлением в магазинах готовых основ для пиццы жизнь многих хозяек существенно упростилась. Это стало настоящей палочкой-выручалочкой в случае нежданных гостей, для студентов и для работающих мам. С приготовлением такой пиццы справится даже ребёнок, тем более, что весь этот процесс не займёт больше двадцати минут.

https://pizzarini.info/stati/picca-zamorozennaahttps://pikabu.ru/story/kak_sdelat_pitstsu_v_skovorode_2784493https://pravilnohranuedy.ru/zelen-i-travy/kak-razogret-zamorozhennuyu-pitstsu-na-skovorodehttps://womenmag.ru/cook/picca-na-gotovoj-osnove-na-skovorode/

Из слоеного теста

  • Время приготовления: 4,5 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 246 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: сложная.

Не каждому кулинару под силу пицца из слоеного теста в микроволновке, потому что основа для нее должна замешиваться по строгим правилам и выдерживаться длительное время на холоде. Если вы не знаете, как приготовить слоеное тесто, то поможет рецепт с фото или готовая купленная в магазине основа. За счет воздушного листа с начинкой пицца получается нежной и аппетитной.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 стакана;
  • вода – 100 мл;
  • маргарин – 100 г;
  • сахар – 20 г;
  • соль – 5 г;
  • томатный соус – 40 мл;
  • сыр – 200 г;
  • смесь красного и черного перца – 2 щепотки.

Способ приготовления:

  1. Порубите маргарин ножом, смешайте с мукой в крошку, вымесите до однородности. Холодной водой разбавьте сахар с солью, влейте к тесту. Вымешивайте до гладкости, отставьте на холоде, через четыре часа достаньте.
  2. Раскатайте тесто тонким слоем, сложите пополам, повторите пять раз до образования множества слоев, разрежьте по размеру формы.
  3. Выложите лист на блюдо, запекайте пять минут при 800 Вт мощности.
  4. Полейте основу кетчупом, посыпьте перцем, тертым сыром. Оставьте на минуту для расплавления сырной стружки и получения румяной корочки.

Правила разогрева

  • При приготовлении пиццы, купленной в магазине, нужно обратить внимание на состав. Если в начинку входят сырой мясной фарш или курица, то размораживать и выпекать такой полуфабрикат придётся дольше.
  • Перед разогреванием готовой, но остывшей пиццы, в неё можно добавить кусочки помидоров или грибов. Чтобы лакомство было как только что приготовленное, следует побрызгать на него оливковым маслом и посыпать свежим сыром.
  • Запрещено класть в духовой шкаф выпечку в картонной коробке. Это грозит возникновением пожара. Кроме того, пиццу испортит запах картона и вредные вещества, которые выделяет покрывающая его краска при нагревании.

Иногда случается так, что люди готовят пиццы больше, чем могут сьесть за один раз. После остывания блюдо теряет свой неповторимый вкус. Современная бытовая техника, с помощью которой можно разогреть выпечку, способна вернуть ему утраченные вкусовые качества. Также техника поможет в приготовлении замороженной пиццы, купленной в магазине.

На сковороде

Сковорода считается лучшим способом разогревания пиццы. При таком способе она не подсыхает и не размокает, а становится аппетитной, как только что приготовленная.

Пицца из батона в микроволновке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 230 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Оригинально выглядит быстрая пицца из батона в микроволновке, которая является отличным перекусом для утоления голода, когда время готовки поджимает. Это лакомство прекрасно подойдет для детского праздника, потому что ребенок оценит его вкус, съест порцию и попросит добавку. Не стоит увлекаться выпечкой тем, кто следит за фигурой, но иногда по выходным можно позволить себе кусочек.

Ингредиенты:

  • батон – 1 шт.;
  • копченая колбаса или сосиски – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 1 шт. ;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Хлеб разрежьте пополам, потом по горизонтали, чтобы получились четыре части.
  2. Выньте мякоть, оставьте корочку, смажьте майонезом.
  3. Яйца отварите, натрите, выложите по центру. Сверху положите кружочки огурцов, кубики колбасы, кольца томатов, посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
  4. Запекайте пять минут на максимальной мощности. Подрумяньте минуту по таймеру на режиме гриля.

На лаваше­

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 221 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

С очень тонким листом основы получается пицца на лаваше в микроволновке, для которой лучше всего взять пресную круглую лепешку. Для начинки хорошо брать смесь мясных продуктов – отваренную или жареную курицу, копчености, овощные кусочки и соус. Как приготовить лакомство вкусно, поможет понять рецепт с фото, который описан ниже. Эффектный вид пиццы не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 лепешка;
  • кетчуп – 20 мл;
  • жареное мясо – 100 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. На стеклянный поднос микроволновки выложите лист лаваша, смажьте томатным кетчупом.
  2. Сверху уложите кусочки мяса, можете приправить его копченостями.
  3. Разложите по поверхности кольца помидоров, натрите сыр.
  4. Разогревайте пиццу 2,5 минуты на максимальной мощности. Если сыр не расплавился, повторите.

Из дрожжевого теста

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 276 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Пышной и воздушной получается пицца в микроволновке из дрожжевого теста, которое отличается по процессу готовки от того варианта, когда бы блюдо готовилось в духовке. Большим преимуществом использования микроволновки является замешивание теста на дрожжах без последующей расстойки. Хватит 10 минут, чтобы масса поднялась и была готова к последующему запеканию.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • дрожжи – 75 г;
  • молоко – 120 мл;
  • вода – 120 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 60 г;
  • растительное масло – ¼ стакана;
  • колбаса – 0,3 кг;
  • шампиньоны – 0,2 кг;
  • сыр – 150 г;
  • томатный соус – 20 мл;
  • майонез – 35 мл.

Способ приготовления:

  1. Воду подогрейте, разбавьте сахаром и дрожжами, поставьте в тепло на 10 минут.
  2. Остальные компоненты для теста смешайте, соедините с первой массой. Замесите тестовую массу до эластичности, раскатайте в тонкий корж.
  3. Смажьте смесью майонеза и соуса, выложите кружочки колбасы, ломтики грибов (можно их слегка поджарить для вкуса), посыпьте сырной стружкой.
  4. Выставьте на микроволновке максимальную мощность и запекайте пять минуток.
  5. Вкусно будет, если использовать соленые или маринованные грибы.

Видео: как сделать пиццу в микроволновке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Отличная альтернатива магазинным полуфабрикатам. Если в вашей семье любят пиццу, то можно заготовить ее на несколько дней вперед и заморозить. Из указанных ингредиентов в рецепте выходить 8 мини пиццы. Начинку для них вы можете собрать разную, овощную, мясную или рыбную. Конечно вы затратите немного своего времени для заготовки полуфабриката пиццы, но зато в течение месяца вы будите наслаждаться домашней любимой пиццей без особых проблем.

Ингредиенты:

  1. 2- 3 чашки вода
  2. 2 чайные ложки сухих дрожжей
  3. 2 чайные ложки сахара
  4. 5-6 чашек хлебной муки
  5. 2-3 столовые ложки оливковое масло
  6. 1 чайная ложка соли или по вкусу
Способ приготовления:

Берем большую миску, насыпаем в нее 5 чашек муки, добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошо все смешиваем. После этого наливаем немного воды и с помощью большой деревянной ложки замешиваем тесто. Далее добавляем оливковое масло и постепенно добавляем воду. Тесто должно получится крутое и однородное. После того, как тесто сформируется, берем большую чистую миску, слегка смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее готовое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем для подъема в теплом месте. Как только тесто увеличится в размере, еще раз его замешиваем и оставляем подрасти.

После этих процедур выкладываем тесто на разведочную доску и делим его на две части. Затем каждую часть делим на 4 части, должно получится 8 небольших заготовки теста для пиццы. Далее скатываем небольшие куски теста в шар, затем посыпаем стол мукой и раскатываем шар в круг диаметром 12-15 см. Подготовленные лепешки выкладываем на противень.

После чего удаляем из духовке и даем лепешке остыть. После чего корж кладем на пергаментный лист, затем выкладываем на него нужную вам начинку и отправляем заготовку-пиццы в морозильную камеру на 3 часа.

Затем достаем из морозилки замороженную пиццу, оборачиваем пиццу полиэтиленовой пленкой или выкладываем в вакуумный мешок, вакуумный упаковщик продуктов всегда можно приобрести на специализированном сайте, это отличный вариант для длительного хранения продуктов. Упакованную пиццу возвращаем обратно в морозильную камеру. В таком виде ваша пицца будет храниться в течение 3-4 недель.

Вам останется только разогреть духовку до 220⁰С, и удалив пленку выпекать пиццу в течение 10-15 минут или до готовности.

Как разогреть пиццу в микроволновке

Это современное «чудо» позволяет разогреть все в течение 1-2 минут, но не сохраняет отличные вкусовые качества пиццы. Если вы положите ее на 1 минуту при мощности 700-800, тогда тесто станет «мокрым». Если же уменьшить мощность и увеличить продолжительность, влага все равно никуда не исчезает, а вот тесто потом не поддается зубам – твердое как кирпич. Не используйте микроволновую печь для этой цели. Если же у вас выбора нет и придется разогревать именно с ее помощью (например, в офисе), тогда обеспечьте 2-минутный разогрев при мощности 700 Вт ­– оптимальный вариант. После разогрева оставьте блюдо на столе и дайте постоять около 5 минут, чтобы чрезмерно влажное тесто стало нормальным.

Замороженную пиццу в духовке. О том, как разогреть пиццу в микроволновке. Мини-пицца в микроволновке

Вчерашняя пицца имеет свои положительные стороны: если вчера ее корочку было трудно разжевать, то сегодня она уже достаточно размягчилась. Некоторые вообще любят холодный пирог (пиццу). Однако большая часть гурманов предпочитает вкушать ее теплой и с тянущимся расплавленным сыром. Какие действия стоит предпринять, если у вас в холодильнике обнаружилась пицца, приготовленная или заказанная вчера? На ум приходит логичный ответ — разогреть выпечку. Чем лучше воспользоваться при этом: старой доброй духовкой или предпочтительнее СВЧ-печи? Пожалуй, лучше воспользоваться микроволновкой.

Правила разогрева

Итак, как разогреть пиццу в микроволновке? Казалось бы, ставь блюдо с выпечкой внутрь аппарата, включай «подогрев», и все дела. Но те, кто хоть однажды сталкивался с вопросом о повторном подогреве пирога (пиццы), запомнили, насколько их разочаровал полученный результат. Пицца размякла, уже не была похожа на ту выпечку, которую вы вкушали вчера. Чтобы результат порадовал, необходимо соблюдать некоторые важные правила, связанные с тем, как разогреть пиццу в микроволновке.

Алгоритм действий

Сначала стоит убедиться в безопасности вчерашней (позавчерашней) выпечки. Если от нее исходит нетипичный аромат, такую пиццу лучше исключить из сегодняшнего меню.

Затем подбираем плоское широкое блюдо (не пластиковое и не имеющее блестящих вкраплений).

Надо настелить на дно блюда несколько слоев кухонного бумажного полотенца и уложить на него нарезанную кусками выпечку. Накрываем блюдо с пиццей колпаком, ставим таймер на 45 секунд. Далеко не отходим, за пиццей нужно приглядеть.

Вынимаем блюдо с горячей выпечкой, снимаем колпак, удаляем бумажное полотенце. Пицца горячая и не мокрая. Приятного аппетита.

Как разогреть в микроволновке замороженную пиццу

В разных СВЧ-приборах существуют свои программы. Вы, счастливчик (счастливица), если в вашей микроволновке есть программа «Пицца». Но как выйти из ситуации, когда специальная функция подогрева этой выпечки отсутствует? Обычно производят следующие манипуляции:

  • Лучше использовать тарелку. Посуда должна быть керамическая или стеклянная. Не ставьте в микроволновку металлических приборов и не используйте зловредный пластик. Намного безопаснее будет использовать бумажные тарелки.
  • Бумажные полотенца постелить в 4 слоя (на дно тарелки).
  • Укладываем пиццу на тарелку и ставим на разморозку. После восьми минут размораживания устанавливаем мощность 500 Вт, готовим пиццу еще пять минут (при закрытой крышке-колпаке). Переходим на мощность 750 Вт, снимаем колпак с пиццы и ставим на минуту в микроволновку. Готово!

Пицца в духовке на готовой основе, одно из немногочисленных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Полет фантазий, как украсить пиццу, не ограничен. Вы можете экспериментировать, пробовать класть в пиццу любые ингредиенты, оформлять, так как вам нравится, но результат всегда будет один. .. Это блюдо получается изумительно вкусным, аппетитным и красивым, а самое главное, это находка для любой хозяйки. С данным рецептом вы не будете тратить полдня своего времени на кухне чтобы приготовить пиццу, вам будет достаточно всего 20 минут. Так что пробуйте, фантазируйте и получайте удовольствие от приготовления пиццы в духовке из готового теста.

Для приготовления нам потребуется

  • 1 шт.
  • 100 гр. варено-капчёная
  • 100 гр.
  • 2-3 шт. свежие
  • 4-5 шт
  • 200 гр. твердых сортов
  • 0,5 ст.л.
  • 0,5 ст.л.
  • 1 ч.л.
  • петрушка дляукрашения

Чтобы приготовить

  1. Для начала займемся приготовлением ингредиентов: шейку свиную нарезаем тонкими пластиками; салями нарезаем тонкими кружочками; грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластиками; помидоры Черри разрезаем на две части.

  2. Сыр натираем на крупной тёрке.

  3. Берём готовую основу для пиццы, кладём её на круглое, плоское блюдо.

  4. В небольшую чашечку кладём томатную пасту, майонез, горчицу и тщательно перемешиваем ложкой.

  5. Силиконовой кисточкой или ложкой промазываем готовую основу для пиццы.

  6. Натёртый на крупной тёрке сыр, делим примерно на две равные части. Одной частью посыпаем смазанную соусом основу для пиццы.

  7. Нарезанную тонкими пластиками шейку свиную варено-копчёную кладём на сыр. Нарезанную тонкими кружочками салями размещаем на шейку и рядом с ней, где есть пустые места. Шампиньоны, нарезанные тонкими пластиками, укладываем по кругу ближе к центру пиццы. Черри разрезанные на две половинки так же укладываем по кругу. Сверху присыпаем сыром.

  8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться пиццу на 10 минут. Через 10 минут достаём нашу пиццу из духовки, разрезаем на кусочки и украшаем зеленью петрушки.

Полуфабрикаты в замороженном виде, которые нужно просто разогреть присутствуют в каждом холодильнике. Люди все больше занятые работой не могут позволить себе стоять у плиты много времени. Поэтому замороженная пицца стала для них спасением, а микроволновка спасателем.

Самый распространенный и популярный полуфабрикат в современном обществе — это замороженная пицца. Многие задаются вопросом, а можно ли замороженную пиццу разогреть в микроволновке или как приготовить замороженную пиццу в микроволновке? И на этот вопрос есть простой ответ: да, микроволновка может разогреть и даже приготовить такой популярный продукт, как замороженная пицца.

Чтоб начать готовить замороженную пиццу в микроволновке нужно, как и при любом другом способе ранее запастись основой из теста, на которую кладется начинка из различных ингредиентов:

Интересно ли готовить пиццу? Да еще и просто! Ведь для нее можно придумать множество начинок. И даже можно её самому заморозить, предварительно замотав в пищевую пленку и положив в морозилку, а потом снова разогреть, в чем поможет микроволновка.

Для того, чтобы приготовить покупную пиццу, как на фото в интернете, нужно посмотреть на коробку и найти информацию как ее готовить.

Детальней о готовке замороженной пиццы

В большинстве случаев покупается просто замороженная пицца, которую готовить не нужно, остается просто её разогреть, а в этом поможет микроволновка. Такую пиццу нужно примерно 8 минут размораживать, а потом 4-5 минут на мощности 500Вт готовить и на последнюю минуту поднять мощность к 750Вт или включить гриль, при весе пиццы 500 грамм. Если у вас не настолько мощная микроволновка можно просто увеличить время. Задействовав при готовке гриль можно получить хрустящее тесто и вкусную начинку. При готовке не нужно снимать полиэтилен, в котором продавалась замороженная пицца, чтоб она не стала сухой. Так же можно посмотреть отзывы в интернете о том, как приготовить пиццу в микроволновке.

В духовке замороженная пицца готовится немножко сложнее, так как нужно иметь дело с большими температурами, а именно 200 градусов, это вам не микроволновка. Но все равно перед готовкой нужно разогреть замороженную пиццу в микроволновке. И когда духовка разогреется до нужной температуры пиццу нужно положить на противень и выпекать ее 6-8 минут.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Популярная итальянская пицца давно уже готовится по всему миру с различными начинками и разнообразными методами. Особенности приготовления закуски в микроволновке стоит знать, чтобы при ограниченном времени сделать вкусное угощение. Микроволновая печь – прибор, имеющийся практически у всех, поэтому рецепты для нее пригодятся многим.

Как приготовить пиццу в микроволновке

С подготовки продуктов начинается приготовление пиццы в микроволновке. Главными компонентами считаются тесто и начинка. Первое можно сделать самостоятельно или купить готовое, заменить листами лаваша или хлебом. Варианты же начинки для пиццы поражают воображение – начиная от сыра с ветчиной и заканчивая рыбными консервами, красной рыбой и овощами с яичной заливкой.

Приготавливать тесто для пиццы в микроволновке можно несколькими способами: делать классическое бездрожжевое на молоке, яйцах, муке и сливочном масле. Второй способ – замешивать слоеное или дрожжевое, а третий – покупать готовое и раскатывать. Самым простым для кулинаров является способ, описывающий, как приготовить замороженную пиццу в микроволновке. Для этого нужно купить основу, разогреть ее, нафаршировать начинкой по вкусу и запечь.

Готовка пиццы в микроволновой печи не может обойтись без соуса. Самым простым вариантом будет томатный либо можно усложнить сметанной заливкой, с яйцами и зеленью, чесноком. Вот сколько есть полезных советов по готовке пиццы:

  • чтобы пицца не подгорела, ее нужно запекать на стеклянной или фольгированной посуде;
  • тесто делайте более жидким, чем для готовки внутри духовки;
  • если делается дрожжевое тесто, то его нужно настаивать меньше: сразу после замеса можно ставить в печь;
  • помидоры заменяются томатным соусом, моцарелла – мягким сыром, мясо – колбасой, оливковое масло – подсолнечным;
  • мидии, кальмары и креветки перед отправкой отвариваются;
  • сыр лучше натирать крупно, чтобы корочка стала более выраженной;
  • с помидоров лучше снять кожицу, вкусно приправить их базиликом, жгучим перцем.

Рецепты пиццы в микроволновке

Любому новичку в кулинарии пригодится рецепт пиццы в микроволновке с фото, который объяснит весь пошаговый процесс, поможет испечь идеальное блюдо. Готовить с использованием микроволновой печи можно мини-пиццы, традиционные на сметанном, слоеном или дрожжевом тесте. Оригинально смотрится закуска с основой из пшеничного хлеба или пресных лепешек лаваша.

Мини-пицца в микроволновке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 259 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.

Мини-пицца в микроволновке не отнимет у хозяйки много времени, а порционный размер избавит от необходимости делить приготовленный кусок теста. Для изготовления лакомства замешивается классическое тесто для пиццы, начиняется тем, что найдется дома. Хорошо сочетать колбасу с сыром, свежими или консервированными томатами, майонезом или кетчупом. Обязательно приправьте пиццу зеленью.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Яйцо подсолите, перемешайте венчиком, влейте молоко. Добавьте просеянную муку, соду с уксусом, замесите тесто.
  2. Раскатайте, вырежьте порции блюдечком, отправьте в микроволновку на пять минут, включив максимальную мощность, смажьте пастой, отправьте на три минуты.
  3. Колбасу порежьте полукольцами, бекон – кусочками, выложите на тесто, запекайте пять минут.
  4. Уложите кусочки помидоров. Через три минуты запекания посыпьте тертым сыром, дайте расплавиться.

На готовой основе

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 251 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще быстрее готовится пицца в микроволновке на готовой основе, которую легко можно купить в любом магазине. Останется дополнить ее наполнение вкусными продуктами, мгновенно запечь с использованием печки и подать горячей к столу. Порции улетят мгновенно, потому что сытная закуска отличится невероятно насыщенным вкусом, приятным ароматом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • замороженная основа для пиццы – 1 лист;
  • ветчина – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • оливки – горсть;
  • майонез – 30 мл;
  • кетчуп томатный – 25 мл;
  • сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Основу смажьте смесью майонеза и кетчупа, уложите мелко нарезанную ветчину, полукольца лука, ломтики сладкого перца, оливки, кусочки помидоров.
  2. Посыпьте тертым сыром, запекайте четыре минуты на максимальной мощности. При желании повторить до зарумянивания сырной корочки.
  3. Измельчать или резать компоненты лучше средними кусочками.

Из слоеного теста

  • Время приготовления: 4,5 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 246 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: сложная.

Не каждому кулинару под силу пицца из слоеного теста в микроволновке, потому что основа для нее должна замешиваться по строгим правилам и выдерживаться длительное время на холоде. Если вы не знаете, как приготовить слоеное тесто, то поможет рецепт с фото или готовая купленная в магазине основа. За счет воздушного листа с начинкой пицца получается нежной и аппетитной.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 стакана;
  • вода – 100 мл;
  • маргарин – 100 г;
  • сахар – 20 г;
  • соль – 5 г;
  • томатный соус – 40 мл;
  • сыр – 200 г;
  • смесь красного и черного перца – 2 щепотки.

Способ приготовления:

  1. Порубите маргарин ножом, смешайте с мукой в крошку, вымесите до однородности. Холодной водой разбавьте сахар с солью, влейте к тесту. Вымешивайте до гладкости, отставьте на холоде, через четыре часа достаньте.
  2. Раскатайте тесто тонким слоем, сложите пополам, повторите пять раз до образования множества слоев, разрежьте по размеру формы.
  3. Выложите лист на блюдо, запекайте пять минут при 800 Вт мощности.
  4. Полейте основу кетчупом, посыпьте перцем, тертым сыром. Оставьте на минуту для расплавления сырной стружки и получения румяной корочки.

Пицца из батона в микроволновке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 230 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Оригинально выглядит быстрая пицца из батона в микроволновке, которая является отличным перекусом для утоления голода, когда время готовки поджимает. Это лакомство прекрасно подойдет для детского праздника, потому что ребенок оценит его вкус, съест порцию и попросит добавку. Не стоит увлекаться выпечкой тем, кто следит за фигурой, но иногда по выходным можно позволить себе кусочек.

Ингредиенты:

  • батон – 1 шт.;
  • копченая колбаса или сосиски – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Хлеб разрежьте пополам, потом по горизонтали, чтобы получились четыре части.
  2. Выньте мякоть, оставьте корочку, смажьте майонезом.
  3. Яйца отварите, натрите, выложите по центру. Сверху положите кружочки огурцов, кубики колбасы, кольца томатов, посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
  4. Запекайте пять минут на максимальной мощности. Подрумяньте минуту по таймеру на режиме гриля.

На лаваше­

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 221 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

С очень тонким листом основы получается пицца на лаваше в микроволновке, для которой лучше всего взять пресную круглую лепешку. Для начинки хорошо брать смесь мясных продуктов – отваренную или жареную курицу, копчености, овощные кусочки и соус. Как приготовить лакомство вкусно, поможет понять рецепт с фото, который описан ниже. Эффектный вид пиццы не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 лепешка;
  • кетчуп – 20 мл;
  • жареное мясо – 100 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. На стеклянный поднос микроволновки выложите лист лаваша, смажьте томатным кетчупом.
  2. Сверху уложите кусочки мяса, можете приправить его копченостями.
  3. Разложите по поверхности кольца помидоров, натрите сыр.
  4. Разогревайте пиццу 2,5 минуты на максимальной мощности. Если сыр не расплавился, повторите.

Из дрожжевого теста

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 276 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Пышной и воздушной получается пицца в микроволновке из дрожжевого теста, которое отличается по процессу готовки от того варианта, когда бы блюдо готовилось в духовке. Большим преимуществом использования микроволновки является замешивание теста на дрожжах без последующей расстойки. Хватит 10 минут, чтобы масса поднялась и была готова к последующему запеканию.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • дрожжи – 75 г;
  • молоко – 120 мл;
  • вода – 120 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 60 г;
  • растительное масло – ¼ стакана;
  • колбаса – 0,3 кг;
  • шампиньоны – 0,2 кг;
  • сыр – 150 г;
  • томатный соус – 20 мл;
  • майонез – 35 мл.

Способ приготовления:

  1. Воду подогрейте, разбавьте сахаром и дрожжами, поставьте в тепло на 10 минут.
  2. Остальные компоненты для теста смешайте, соедините с первой массой. Замесите тестовую массу до эластичности, раскатайте в тонкий корж.
  3. Смажьте смесью майонеза и соуса, выложите кружочки колбасы, ломтики грибов (можно их слегка поджарить для вкуса), посыпьте сырной стружкой.
  4. Выставьте на микроволновке максимальную мощность и запекайте пять минуток.
  5. Вкусно будет, если использовать соленые или маринованные грибы.

Видео: как сделать пиццу в микроволновке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

6 вещей, которые можно сделать с замороженным тестом для пиццы (кроме пиццы)

Замороженное тесто для пиццы можно хранить в морозильной камере в течение нескольких недель. Но когда вы поймете все, что вы можете с ним сделать — все , кроме пиццы, — вы вряд ли сможете хранить его так долго. Начните с фунта замороженного теста и приступайте к формированию.

1. Пита

Пита, приготовленная из теста для пиццы, мягкая, теплая, пушистая и в целом намного более привлекательная, чем сухой лаваш, который обычно продается в магазине.Сначала дайте тесту на прилавке прогреться до комнатной температуры. Затем вытащите из теста кусочки размером с мяч для гольфа, раскатайте каждый в диски толщиной примерно 1/4 дюйма и запекайте их на предварительно разогретом камне для пиццы или чугунной сковороде в духовке при 475 ° F в течение 3 минут, пока они не станут воздушными.

Фото и стилизация еды Рода Бун

2. Булочки с корицей

Для тех случаев, когда вам нужен STAT булочка с корицей (например, утром в понедельник, в плохом настроении). Дайте тесту нагреться до комнатной температуры, затем раскатайте его в прямоугольник размером 16 на 12 дюймов.Наполните, скатайте и запеките, используя ингредиенты и инструкции из наших любимых булочек с корицей. Но учтите: не обязательно добавлять корицу в булочки с корицей.

3. Мягкие хлебные палочки

Так же, как теплые хлебные палочки, которые можно найти в некоторых итальянских сетевых ресторанах. Дайте тесту нагреться до комнатной температуры, снимите куски размером с мяч для гольфа и скатайте их в веревки толщиной 1/4 дюйма. Выпекайте их в таком виде на смазанном маслом противне в течение 15 минут при температуре 450 ° F. Или украсьте их небольшим количеством чесночного масла и немного пармезана перед запеканием.

4. Фокачча

Дайте тесту нагреться до комнатной температуры на прилавке и раскатайте его в прямоугольник размером 13 на 9 дюймов. Осторожно переложите тесто на противень и пальцами сделайте углубления по всему тесту. Сбрызните тесто оливковым маслом, посыпьте его хлопьевидной морской солью и запекайте при 450 ° F около 12 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Хотите сделать еще один шаг вперед? Перед раскатыванием замесите в тесто свежую зелень.

Фото Ромуло Янеса

5.Кальцоне

Что такое кальцоне? Ничего, кроме сложенной пиццы с начинкой. Доведите тесто для пиццы до комнатной температуры, разрежьте его на четвертинки и скатайте каждый кусок в 8-дюймовый круг. Поместите несколько столовых ложек начинки (шпинат и красный перец, рукколу и рикотту) в центр каждого круга, сложите тесто пополам, чтобы получился полукруг, и сожмите края вместе, чтобы запечатать. Выпекайте кальцоне на противне или разогретом камне для пиццы в духовке при 450 ° F в течение 12-14 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

6. Крендели

Мягкие, теплые крендели, а именно. Доведите тесто до комнатной температуры, разрежьте его на 8 равных частей и скатайте каждый кусок в толстую веревку длиной около 18 дюймов. Скрутите веревки в формы кренделя, запарьте их в течение 3 минут в кипящей воде, затем запекайте на смазанных маслом противнях в духовке при температуре 425 ° F примерно 35 минут, пока они не станут золотистыми (не забудьте посыпать их крупной солью перед тем, как скользить. их в).

Как приготовить и заморозить тесто для пиццы

По этому базовому рецепту теста для пиццы получается четыре корочки, и его можно хранить в морозильной камере для будущего планирования еды.От Джоан Озуг из «Пятнадцати шпателей».


Есть что-то удивительно легкое в приготовлении пиццы дома, особенно когда все, что вам нужно сделать, это раскатать тесто для пиццы, добавить немного начинки и запечь в духовке в течение 10 минут. Я считаю, что приготовление больших партий теста для пиццы заранее и хранение его в морозильной камере действительно значительно упрощает процесс. И, как и другие посты о том, как заморозить, я сделал здесь на Food & Friends, тесто для пиццы прекрасно застывает.Я на самом деле думаю, что текстура теста лучше, чем если бы вы просто делали тесто прямо перед обедом.

В продуктовом магазине рядом с моей квартирой стоит 9 долларов за 4 шарика теста для пиццы, и это меня смешит, потому что это звучит так дорого. Если у вас есть стационарный миксер, это очень мало труда, и его очень легко сделать самостоятельно. Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Для начала смешайте теплую воду, дрожжи и сахар в чаше миксера и дайте ему постоять 10 минут, пока он не станет пенистым.Это позволяет узнать, что дрожжи живы и готовы к действию.

Затем добавьте в смесь дрожжей и воды хлебную муку, соль и оливковое масло.

Используйте крючок для теста или деревянную ложку, чтобы перемешать все вместе до однородной массы.

Установите чашу и крюк для теста на настольный миксер и месите около 10 минут на средне-низком уровне, пока тесто не станет относительно гладким.

Накройте миску и дайте тесту подняться примерно на 30 минут, пока оно не увеличится вдвое.

Хорошо поднятое тесто будет иметь все эти эластичные сетчатые пряди на стенках чаши, когда вы отодвинете тесто от края.

Переместите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его на четыре равных части.

Скатайте каждый кусок в шар и поместите шарики теста в пакет с застежкой-молнией, убедившись, что они не касаются друг друга. Я использую кусок пергаментной бумаги или вощеной бумаги, чтобы они не соприкасались, поэтому позже я могу вынимать их по одному и таять.

Когда я хочу приготовить пиццу, я вытаскиваю тесто накануне вечером или утром того дня, когда хочу приготовить пиццу на ужин, и кладу его в холодильник для размораживания.Затем раскатайте тесто, как обычно, положите свою любимую начинку и запекайте в духовке при 500ºF в течение 10-15 минут до желаемой хрустящей корочки. Наслаждаться!


Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как приготовить домашнюю замороженную пиццу

Домашнюю замороженную пиццу приготовить легко.Заполните морозильную камеру быстрой едой, полной домашних добра. Это лучше, чем еда на вынос!

Для приготовления замороженной домашней пиццы требуется совсем немного времени, поэтому большое количество пиццы всегда будет под рукой в ​​морозильной камере. Это идеальное замороженное блюдо, которое понравится всей семье.

  • Сколько времени нужно, чтобы приготовить пиццу?

    Чтобы замесить и поднять тесто, требуется около 8 минут. Подняться нужно будет от 90 минут до 2 часов.После этого потребуется примерно 15 минут, чтобы раскатать и приготовить 3 пиццы. Таким образом, ваше общее время работы составляет всего 23 минуты. За 23 минуты не доставят даже пиццу!
  • Могу ли я удвоить этот рецепт?

    Совершенно верно! Удвоить это можно, если у вас есть мощный стационарный миксер большой емкости. Если вы этого не сделаете, вы можете просто сделать две партии вплотную и заставить их подниматься в разные чаши. Настольный миксер Kitchen Aid профессиональной серии может обрабатывать двойную порцию, а серия Artisan лучше всего подходит для одной порции.
  • Как долго они хранятся в морозильной камере?

    Эти домашние замороженные пиццы могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев, если их хорошо завернуть в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить ожоги в морозильной камере.
  • Могу ли я сделать это с другими начинками, кроме пепперони?

    Да, подойдет любая замораживаемая начинка. Я даже делаю пиццу с курицей с кинзой и лаймом, которая довольно хорошо замораживается.
  • На каком лотке я их замораживаю?

    Можно использовать чистый картон, разрезанный на круги по 16 дюймов, или алюминиевые противни для пиццы.Я купил свои подносы для пиццы в магазине товаров для еды.
  • Что делать, если у меня есть бок о бок холодильник / морозильник?

    Что ж, такая большая круглая пицца диаметром 16 дюймов, вроде этой, не подойдет. Вместо этого превратите его в большой прямоугольник и используйте другой лоток. Когда дело доходит до пиццы, форма не имеет значения. Важно только то, чтобы он был достаточно тонким, чтобы его не нужно было запекать.
  • Нужно ли запекать корочку?

    Нет! Этот рецепт не требует запекания корочки.Корочка достаточно тонкая, чтобы она растаяла и полностью прожарилась с той же скоростью, что и начинка.
  • Как хранить замороженную пиццу?

    Пиццу следует упаковывать в полиэтиленовую пленку для длительного хранения. Они могут оставаться в морозильной камере на лотках в течение 5–7 дней, не получив ожога в морозильной камере, но их следует завернуть или иным образом предохранять от воздействия воздуха морозильной камеры для более длительного хранения.

Посмотрите видео ниже , чтобы продемонстрировать, как я готовлю эти пиццы, включая несколько замечательных советов и приемов для достижения наилучших результатов.Он должен ответить на любые другие вопросы, которые могут у вас возникнуть.

Домашнюю замороженную пиццу легко приготовить. Заполните морозильную камеру быстрой едой, полной домашних добра. Это лучше, чем еда на вынос!

Время приготовления 2 часа 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 2 часа 45 минут

Ингредиенты

  • 1 1/2 столовой ложки быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 1 1/2 столовой ложки коричневого сахара
  • 1 1 / 2 чайные ложки соли
  • 2 стакана теплой воды
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 5 стаканов муки
  • Пицца-соус
  • Сыр
  • Начинка

Инструкции

  • В чаше настольного миксера смешайте дрожжи коричневого цвета сахар, соль, вода и мука.

  • Месите на медленном огне, пока тесто не начнет собираться. Продолжайте замешивать, пока тесто не превратится в красивый мягкий шарик, а стенки миски не станут чистыми.

  • Дайте подняться в слегка смазанной маслом миске под крышкой в ​​течение 1-2 часов, пока не увеличится вдвое.

  • Разделите тесто на три равные части и раскатайте в корки для пиццы.

  • Положите корочку на противень для замораживания.

  • Посыпьте желаемым соусом, сыром и другими начинками.

  • Заморозить.

  • После застывания заверните в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере. Пицца остается годной от 1 до 3 месяцев.

  • Для выпечки разогрейте камень для пиццы в духовке до 500 градусов. Выпекайте, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться, примерно 10-15 минут.

Калорийность: 911 ккал | Углеводы: 165 г | Белок: 22 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1178 мг | Калий: 242 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 6 г | Кальций: 41 мг | Утюг: 9.7 мг

Домашняя замороженная пицца (Quick ‘n Easy)

Представьте, что вы возвращаетесь домой к морозильной камере, заполненной домашней замороженной пиццей, готовой сразу же в духовку. Приготовленная из замороженных продуктов, у меня есть дерзкий совет, чтобы ваша пицца получилась невероятно хрустящей. Лучшая экономичная еда в морозильной камере — по 2 доллара за штуку!

Эти замороженные пиццы являются любимым блюдом из замороженных продуктов, наряду с буррито, каннеллони, лазаньей и сытным тушеным мясом!

Домашняя замороженная пицца

Я всегда чувствую себя довольным, когда знаю, что у меня есть запас действительно хороших замороженных блюд.Мои любимые блюда — буррито, рагу, супы, кесадильи, чесночный хлеб (ЛУЧШИЙ режим ожидания!), Лазанья и домашняя замороженная пицца.

У меня есть грандиозные планы на днях сделать Ultimate Homemade Pizza Guide с вариантами домашнего теста для пиццы и меню пиццы RecipeTin Family. Пока не наступит такой день, тебе придется довольствоваться моей пиццей quick ‘n easy, приготовленной из лепешек, купленных в магазине. 🙂

Мне нравится делать большие партии и замораживать их , так что у меня есть запас домашней замороженной пиццы, готовой приготовить по команде!

Лепешки для основы пиццы

Я полагаю, что во многих домах пицца, которую можно приготовить вместе, является основным продуктом быстрого питания.Хотя мне интересно — а большинство людей используют основы для пиццы, купленные в магазине?

Могу честно положить руку на сердце и сказать, что я никогда в жизни не использовал магазинную основу для пиццы. То есть — то, что продается с этикеткой под пиццу. Потому что я не согласен с ценой всего на ОДНУ пиццу — обычно около 3 долларов каждая. И потому что я знаю, что греческий лаваш — отличная основа для тонкой и хрустящей пиццы — по 0,40 доллара за штуку (4 доллара за упаковку из 10 штук).

Вот лепешки, которые я использую. Он помечен как «Греческий хлеб Питта» и должен использоваться в качестве обертки для таких вещей, как греческий куриный гирос.Но он идеально подходит для пиццы, потому что они толще, чем лепешки / обычные обертки (см. Сравнение тортильи ниже — она ​​примерно вдвое толще). Я покупаю свои на фермах Harris Farms и видел их в других овощных и фруктовых магазинах, а также в продуктовых магазинах Ближнего Востока.

Ливанский хлеб — отличная альтернатива, которую я тоже часто использую. Я обнаружил, что он немного суше, используемый в качестве основы для пиццы, потому что они похожи на карманы, поэтому состоят из двух тонких слоев, тогда как Pitta Bread больше похож на толстую лепешку.Тем не менее, они по-прежнему великолепны в качестве основы для пиццы, и они более хрустящие. Они продаются в супермаркетах в Австралии (Woolies, Coles), но они дешевле в Harris Farms и в магазинах Средиземноморья / Ближнего Востока !!

Домашний соус для пиццы

Возможно, это покажется вам ироничным, но я использую купленные в магазине основы для пиццы с домашним соусом для пиццы. Я такой странный. У меня есть такая «линия», когда дело касается покупных вещей.

Хлеб на стороне «покупателя».

Соусы занимаются производством.

Итак, я приготовила этот рецепт с использованием домашнего соуса для пиццы. Но на самом деле, я думаю, что это может стоить примерно столько же или, возможно, немного дешевле, если вы сделаете 10 пицц, используя купленный в магазине соус для пиццы!

Начинка для пиццы

Что касается начинки, то меня всегда удивляет, как мало требуется для начинки пиццы. А также потому, что вы не хотите перегружать пиццу, потому что: а) это ухудшает хрустящую основу; б) чем больше вы кладете, тем выше риск того, что все это соскользнет, ​​когда вы откусите (говорит на собственном опыте, термоклей сыр и начинка на подбородке = болезненно).

На самом деле я измерил точное количество начинки, которое использовал для каждой пиццы. 25 г салями. 10 г оливок, 1 1/2 грибов. 1/10 зеленого перца и лука. 2,5 столовых ложки соуса для пиццы. И 75 г тертого сыра.

Для ясности — это 10 г оливок. Не 8гр. Если быть абсолютно точным…. 😂

Установите сборочную линию и выбейте их одного за другим. По моему рецепту получается 10 пицц, потому что мне нравится использовать весь пакет лепешек.

Лучший способ приготовить пиццу из замороженной

Что касается приготовления этих домашних замороженных пицц, то это тонкие и хрустящие пиццы, и это лучший способ, который я знаю, как приготовить самые хрустящие пиццы в повседневной домашней духовке — готовить их прямо на решетке. (Очевидно, убедитесь, что он чистый!)

Или, если вы хотите быть более нормальным и / или иметь эти противни для выпечки пиццы с дырками, они тоже подойдут. НО не такие хрустящие, как выпечка прямо на решетке (к тому же вы можете разместить по две на каждой решетке, если у вас есть две решетки по 4 пиццы в духовке за один раз).

Я назвал этот рецепт домашней замороженной пиццей за 2 доллара, поэтому у меня есть бюджет в 20 долларов, который я разбил в рецепте ниже. Я живу в Сиднее, Австралия, это общеизвестно дорогое проживание в городе, поэтому особенно те из вас, кто живет в Штатах, вероятно, смогут сделать это еще дешевле. 🙂 Плюс ко всему, я для всего использовала брендовые продукты, а не недорогие бренды.

Итак…. что ты думаешь? Специально для тех из вас, у кого плотный график, я надеюсь, вы найдете это полезным!

О, и я знаю, что этот рецепт довольно специфичен для Австралии в плане лепешек, которые я использую.Мне бы НРАВИТСЯ рекомендации читателей из других стран относительно лепешек, которые идеально подходят для пиццы, которые я затем могу добавить в примечания к рецептам, чтобы помочь другим людям! — Наги xx

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео с рецептом домашней замороженной пиццы за $ 2!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

$ 2 Домашняя замороженная пицца

Автор: Nagi

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 40 минут

Итого: 1 час

Сеть

Вестерн

Порций10

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

ВИДЕО выше. Заполните морозильную камеру этой быстрой домашней замороженной пиццей! Эти тонкие и хрустящие пиццы, приготовленные из купленных в магазине лепешек, выпекаются из замороженных продуктов.Потрясающее экономичное резервное блюдо, не стесняйтесь использовать любую начинку по своему выбору. На приготовление 10 пицц диаметром 25 см.

Ингредиенты

Легкий домашний соус для пиццы (Примечание 3):

Инструкции

Соус:
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и варить 1 минуту до появления аромата. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте и отрегулируйте огонь, чтобы он медленно кипел (примерно на среднем огне). Варить 40 минут, затем взбить палкой (или немного остудить и переложить в блендер).

  • ОХЛАДИТЕ перед использованием (острый соус = сырая основа). (Примечание 4)

Пицца:
  • Сверху на лепешку добавьте 2,5 столовых ложки соуса. Посыпать основу небольшим количеством сыра, избегая самых краев (клей для начинки — см. Видео).

  • Посыпать луком, перцем, салями, оливками, грибами, затем сыром. Повторите то же самое с оставшимися лепешками.

  • Сложите их стопкой бумаги между пиццами. Заверните в группы по 3 или около того (в зависимости от того, что вам удобно).Перелейте в большой герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и заморозьте.

  • Выпечка:

  • Выньте полку из духовки и очистите.

  • Разогрейте духовку до 240C / 460F (стандарт) / 220C / 430F (вентилятор / конвекция).

  • Поместите замороженную (или незамороженную свежеприготовленную) пиццу прямо на полку. Выпекать 10 минут или до появления золотистого цвета по краям и до хрустящей корочки.

  • Режьте и подавайте немедленно!

Примечания к рецепту: 1.Я в Австралии. Я использую бренд Golden Top Bakery «Greek Pitta Bread» (см. Фото в посте), который идеально подходит для тонкой и хрустящей основы для пиццы. Это в два раза толще лепешки — поэтому толще обычных лепешек, используемых в качестве обертки. Доступен в магазинах Harris Farms в Австралии и в магазинах Средиземноморья / Ближнего Востока. В качестве альтернативы ливанский хлеб — отличная альтернатива — продается в Woolworths / Coles и этнических магазинах (намного дешевле!), А также на фермах Harris Farms. Они имеют диаметр около 25 см / 10 дюймов и похожи на карманы.Хлеб Питта лучше, потому что он больше похож на основу для пиццы. Я хотел бы услышать рекомендации читателей из других стран о лепешках добавить сюда! 2. Мне нравится использовать моцареллу для растягивания / приятного таяния и другой плавящийся сыр для аромата. Мой любимый — Монтерей Джек — я купил огромный блок в Costco по выгодной цене. Когда у меня нет Монтерей Джека, я обычно использую чеддер или вкусный сыр (популярный австралийский сыр). 3. Его можно заменить магазинным соусом для пиццы.4. СОУ для ПИЦЦЫ: Оно должно быть густым, не плотным, как томатная паста, но более густым, чем кетчуп. Остатки замораживаются отлично, я использую сумку с застежкой-молнией и расправляю ее тонко, чтобы ее было легко отломать, чтобы использовать. Разморозить, затем слить с водянистой поверхности и использовать согласно рецепту. 5. Распределение затрат (австралийские доллары):
10 пачек лаваша (Harris Farms) 4,00 доллара
1 перец 1,00 доллара
1 луковица 0,50 доллара
Измельченный помидор 2,87 доллара
Томатная паста 0,50 доллара США
Сыр (Costco) 4,50 доллара
Чеснок, зелень, соль (бесплатно! )
Салями 4 доллара.00
Оливковое масло 2
Грибы 2,50 доллара
Оливки 1,50 доллара
Итого 23,37 доллара
За пиццу 2,33 доллара, округлить до 2 долларов?
Австралия — общеизвестно дорогая страна для жизни, так что вы, возможно, сможете сделать это еще более рентабельно, чем я! 6. Питание на одну пиццу, т. Е. Одна целая пицца

Информация о питании:

Порция: 290 г Калорий: 670 ккал (34%)

Ключевые слова: Домашняя замороженная пицца

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Сырые, вареные, замороженные… .. какое это имеет значение?

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Домашняя замороженная пицца | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

У нас с Тейлором есть традиция всегда иметь под рукой «Экстренную пиццу».Названный так после одного вечера, когда мы оба были голодны и капризны и не могли договориться, куда пойти поесть, и не хотели готовить. Мы хотели настоящую пиццу, но ее заказ обошелся бы дороже, чем два студента колледжа действительно хотели заплатить за импровизированный ужин. Наконец, после, вероятно, добрых 30 минут препирательства, мы нашли замороженную пиццу, закопанную в морозильной камере. Мы шутим, что замороженная пицца спасла наши отношения.

С тех пор мы позаботились о том, чтобы на такие ночи всегда была замороженная пицца.Однако проблема с замороженной пиццей в том, что она всегда кажется на вкус замороженной пиццей. Шокер, я знаю.

Итак, когда я записался на поездку с едой для друга-фуд-блогера и новой мамочки Бет, я начал задаваться вопросом, можно ли с нуля приготовить что-то столь обыденное, как замороженная пицца. Замороженная пицца в продуктовом магазине не сравнится со свежим домашним пирогом, и я хотел посмотреть, можно ли заморозить ее, начинку и все такое, не теряя целостности и вкуса, которые делают домашнюю пиццу такой чертовски вкусной.

Оказывается, это проще, чем вы думаете.

Хитрость, как мне кажется, состоит в том, чтобы предварительно хоть немного пропечь корочку. Всего несколько минут на горячем камне для пиццы более чем достаточно. Но разница между предварительно испеченной корочкой и сырой корочкой после полной заморозки и запекания была днем ​​и ночью. Предварительная выпечка была разницей между резиновым и тусклым беспорядком и восхитительно золотистой и хрустящей основой. Вы можете использовать свой любимый рецепт коржа для пиццы, но если вам интересно, я напечатал свой ниже.Он тонкий и хрустящий, в неаполитанском стиле, с вкраплениями семян фенхеля и сушеного тимьяна.

Что касается начинки, я думаю, что Бет и ее муж очень похожи на Тейлора и меня (и, вероятно, на многих из вас и ваших близких) в том, что наши вкусы в начинках для пиццы полярно противоположны. Мне нравится светлый и белый, сырный и зеленый. Тейлор любит то, что нравится большинству мальчиков: маринару и мясо.

Итак, мы приготовили две пиццы, его и ее сорта. На вершине ее были пряные блюда из рукколы и фисташкового песто, а также сыры из рикотты, моцареллы и пармезана.Это была классическая маринара, моцарелла и пепперони. Решение, которое сделало всех счастливыми, еще раз доказав, что ключ к длительным отношениям — это, по сути, пицца.

Домашняя замороженная пицца

Состав:

Для корок:
2 1/4 стакана хлебной муки
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей
2 столовых ложки оливкового масла
1 чайная ложка цельного семени фенхеля
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
7/8 стакана (7 унций) холодной воды
Кукурузная мука, для присыпки

Направления:

Смешайте муку, соль и быстрорастворимые дрожжи в емкости электрического миксера.Добавьте масло и холодную воду и помешивайте на низкой скорости, пока мука полностью не впитается. Включите крючок для теста и перемешивайте на средней скорости в течение 5-7 минут или столько, сколько нужно для получения гладкого липкого теста. Тесто должно очищать стенки миски, но прилипать к дну миски. Готовое тесто будет упругим, эластичным и липким, а не только липким.

Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка смажьте форму для запекания или блюдо маслом. Разрежьте тесто на 3 равные части и аккуратно сформируйте из них шар.Выложите шарики из теста на приготовленное блюдо. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. На этом этапе можно также заморозить шарики из теста; просто заверните каждый шарик индивидуально в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет для заморозки на молнии. Положите в холодильник за день до запекания.

Достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться при комнатной температуре в течение 2 часов.

По крайней мере, за 45 минут до приготовления пиццы поместите камень для выпечки на решетку в нижней трети духовки.Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту и дайте камню для выпечки нагреться не менее 30 минут.

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности осторожно раздавите тесто и раскатайте его в диски диаметром около 9 дюймов. Обильно посыпьте кожуру или заднюю часть противня манной или кукурузной мукой. Выложите раскатанное тесто на кожуру или сковороду, убедившись, что в нем достаточно манной или кукурузной муки, чтобы оно не прилипало. Аккуратно сдвиньте корочку на горячий камень (или запекайте прямо на противне). Выпекайте до тех пор, пока корочка не начнет вздуться, около 3 минут.Вынуть из духовки и полностью остудить. Повторите то же самое с оставшимися шариками из теста.

Когда корки остынут, выложите их на противне, слегка присыпанном кукурузной мукой. Сверху выложите желаемую начинку. Поместите пиццу в морозильную камеру без крышки до полной заморозки на 4-6 часов, затем заверните в двойной слой полиэтиленовой пленки и поместите в большой пакет для заморозки на молнии, удаляя как можно больше воздуха. Я также обнаружил, что использование 9-дюймового круглого торта, покрытого фольгой, хорошо работает в качестве прочной основы для пиццы.

Для запекания разогрейте духовку до 425ºF. Переложите замороженную пиццу на форму для пиццы или противень. Выпекайте 10–12 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться.

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Как приготовить лучшую замороженную пиццу дома

Последнее обновление:

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить замороженную пиццу дома? Следуйте моим советам и уловкам, чтобы заполнить морозильную камеру для самой легкой ночи пиццы в пятницу! Дешевле, чем на вынос, и без дополнительных затрат вы можете сами выбрать начинку.

Кажется, мы едим много пиццы. Я часто готовлю пиццу с лепешками и пиццу на плите для быстрого обеда, в то время как более традиционная пицца обычно появляется на ужин в пятницу вечером.Однако иногда все, что мне действительно хочется, — это открыть коробку и бросить готовую пиццу в духовку. К сожалению, поскольку большинство замороженных пицц имеют вкус картона и имеют множество загадочных начинок, пицца из коробки не подходит. Учитывая, что хороших пиццы на вынос (мой запасной вариант) довольно дорого, вы можете себе представить, как я был счастлив, обнаружив, что действительно можно приготовить домашнюю замороженную пиццу.

Впервые я натолкнулся на идею сделать свою замороженную пиццу в этом посте от The Kitchn.Домашняя замороженная пицца очень удобна для обедов и ужинов по выходным или в те дни, когда я не хочу готовить. Я также полностью контролирую то, что мы едим, сохраняя при этом удобство коробки из супермаркета.

Все знают, как приготовить пиццу, и я не изобретаю колесо заново. Однако я чувствовал, что должен выделить несколько ключевых моментов, которые обеспечат успех замороженной пиццы.

1. Кора

Залог хорошей пиццы — хорошее тесто.Обычно я использую ведро ремесленного хлеба за пять минут в день в качестве основы. Я предпочитаю это по двум причинам: я могу приготовить как минимум семь пицц из одной партии теста, и я могу приготовить тесто за несколько дней, поэтому я не жду, пока оно поднимется, чтобы приготовить пиццу. Подойдет и ваш любимый рецепт коржа для пиццы.

Уловка, позволяющая избежать сырой пиццы, состоит в том, чтобы слегка приготовить основу перед добавлением начинки. Разогрейте духовку до 220C (нагнетание вентилятора 200C) и готовьте каждую корочку примерно 3-5 минут, или пока она не станет сухой и слегка вздутой.Основа должна быть только что приготовленной, но не подрумяниваться. Дайте основам немного остыть, прежде чем добавлять начинки.

2. Украшение замороженной пиццы

У меня почти всегда есть партия домашнего соуса для пиццы в холодильнике, хотя я также иногда использовал Spicy Kale Pesto и даже тонкий мазок бешамеля. Используйте все, что вам нравится, что можно заморозить.

Когда дело доходит до начинки, придерживайтесь старой пословицы: «Лучше меньше, да лучше». Чем больше толщина начинки, тем выше вероятность получения сырой пиццы.Я измельчаю всю начинку перед тем, как приступить к сборке пиццы. Это позволяет мне добавлять сразу несколько пицц, тем самым сокращая время, необходимое для их хранения в морозильной камере. Не хватает начинки? Заморозьте основу слоем томатного соуса и сыра, а затем добавьте желаемую начинку непосредственно перед тем, как пицца отправится в духовку.

3. Замораживание пиццы

Первоначально замораживайте пиццу по отдельности. Это гарантирует, что начинка не будет раздавлена, а пицца не слипнется.Я замораживаю собранные пиццы на подносах, а после замораживания складываю их в стопку. Количество пицц, которые я могу заморозить за один раз, зависит от того, насколько заполнена моя морозильная камера в это время.

4. Хранение замороженной пиццы

После замораживания заверните пиццу по отдельности в полиэтиленовую пленку или фольгу и промаркируйте каждую пиццу с указанием ингредиентов и даты. Это особенно важно, если вы использовали различные начинки или готовили пиццу для определенных членов семьи. Если пиццу нужно съесть быстро и если у вас есть место для заморозки, сложите пиццы вместе, разделив их бумагой для выпечки, и храните их в одном большом пластиковом пакете, который можно использовать повторно.

Хорошо завернутые замороженные пиццы хранятся в морозильной камере до трех месяцев, хотя обычно я просматриваю тайник задолго до этого. Их так удобно иметь под рукой.

5. Как приготовить замороженную пиццу

Готовьте пиццу прямо из замороженной. Их не нужно предварительно размораживать. Поскольку основы приготовлены на пару и довольно тонкие, пицца быстро размораживается в духовке и добавляет к времени приготовления всего несколько дополнительных минут.

Залог хорошей пиццы — горячая печь.Разогрейте духовку до 230 ° C (принудительный вентилятор 210 ° C). Разверните пиццу, поместите ее в духовку и готовьте 10-15 минут или пока пицца не начнет пузыриться и не подрумянится. Наслаждаться!

Еда на вынос, подделка: домашняя замороженная пицца

Можно приготовить изумительную замороженную пиццу в домашних условиях. Вам больше никогда не придется покупать в супермаркете еще одну картонную коробку.

Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas

Ингредиенты

  • 200 г теста для пиццы *
  • 2 столовые ложки домашнего соуса для пиццы
  • Горсть тертого сыра моцарелла
  • Избранные начинки (салями, стручковый перец, грибы, оливки, анчоусы и т. Д.)

Инструкции

Для сборки пиццы
  • Предварительно нагрейте духовку до 220 ° C (принудительный вентилятор 200 ° C).Если вы используете камень для пиццы, поместите его в духовку перед предварительным нагревом.

  • Раскатайте тесто для пиццы до желаемого размера. Положите на поднос, если не используете камень для пиццы.

  • Выпекайте основу в горячей духовке в течение 3-5 минут, пока поверхность не станет сухой, а верх основы слегка вздуется.

  • Снимите основание с духовки и поставьте на решетку. Дайте остыть в течение 5 минут. Если в основании образовались большие пузыри, просто проткните их ножом.

  • Установите основание обратно на лоток.

  • Нанесите тонкий слой соуса для пиццы на основу.

  • Посыпать сыром моцарелла.

  • Выложите выбранную начинку поверх сыра. Я люблю слегка вдавливать их в сыр и соус, чтобы все склеилось.

  • Поместите лоток в морозильную камеру и дайте ему замерзнуть не менее 30 минут или до полного затвердевания.

  • Достаньте замороженную пиццу из морозильной камеры.

  • Обернуть полиэтиленовой пленкой и наклеить этикетку с типом пиццы и датой.

  • Верните завернутую пиццу в морозильную камеру.

Для приготовления пиццы
  • Предварительно нагрейте духовку до 230 ° C (принудительный вентилятор 210 ° C). Если вы используете камень для пиццы, поместите его в духовку перед предварительным нагревом.

  • Разверните пиццу и положите на поднос, если не используете камень для пиццы.

  • Выпекать 10–15 минут до образования золотистой корочки.

  • Наслаждайтесь!

Примечания

* Я считаю, что 200 г теста — идеальный размер для основной пиццы. Отрегулируйте это в соответствии с аппетитами людей, которые едят пиццу. Маленькие дети, очевидно, захотят пиццу поменьше. Это процесс, который я использую для приготовления домашней замороженной пиццы. Эти инструкции позволят приготовить одну пиццу. Просто масштабируйте ингредиенты в соответствии с количеством пиццы, которое вы хотите приготовить. Если пицца хорошо завернута, она должна храниться в морозильной камере до трех месяцев.Информация о питании предоставляется только для базы. Другая информация о пищевой ценности зависит от используемого соуса и начинки для пиццы.

Nutrition

Порция: 200 г | Калории: 475 ккал | Углеводы: 95 г | Белки: 16,3 г | Жиры: 203 г | Натрий: 825,3 мг | Сахар: 0,4 г

П.С. Ищете больше рецептов пиццы? Попробуйте мою домашнюю плоскую пиццу или пиццу с грибами и голубым сыром.

Сохранить

Сохранить

Как заморозить тесто для пиццы

Вы можете забыть о доставке пиццы, когда обнаружите, как легко приготовить и заморозить тесто для пиццы.Домашняя пицца с домашним тестом позволяет сэкономить деньги и дать вам полный контроль над ингредиентами. Вы никогда больше не будете соблазнены этими картонными корками, которые вы едва ли сможете отличить от упаковки для доставки, в которой они входят.

Просто оставьте пару шариков из теста для пиццы в морозильной камере, и вы сможете приготовить домашнюю пиццу быстрее, чем доставили бы ее. Не убежден? Попробуйте эти инструкции по замораживанию теста для пиццы и убедитесь в этом сами.

Оборудование

  • Тесто для пиццы
  • Пакеты для заморозки или полиэтиленовая пленка
  • Масло или спрей для выпечки
  • Перманентный маркер

Инструкции

  1. Приготовьте тесто для пиццы, следуя инструкциям выбранного вами рецепта.
  2. Вы можете заморозить тесто для пиццы до или после того, как дрожжи заставят его подняться, но вам нужно помнить, когда (и маркировать его), чтобы вы знали, нужно ли дать ему подняться при разморозке или готово превратиться в корку.
  3. Для удобства в будущем лучше оставить тесто подниматься как обычно. Затем вы заморозите его в том месте, где вы обычно сформировали бы окончательную корку.
  4. После того, как тесто поднялось, сформируйте из него шар или шарики, каждый из которых подходит по размеру для корки пиццы, которую вы будете делать в будущем.Если по вашему рецепту теста достаточно для нескольких пицц, разделите тесто на отдельные порции пиццы, прежде чем упаковывать его в морозильную камеру.
  5. Смажьте шарик из теста маслом (это поможет вам вынуть его из пакета для заморозки после размораживания). Вы можете слегка смазать его оливковым маслом или сбрызнуть маслом или спреем для выпечки.
  6. Поместите его в пакет для заморозки или в два слоя полиэтиленовой пленки. Этикетка с содержанием и датой. Как отмечалось выше, запомните, нужно ли вам дать ему подняться или он готов превратиться в корочку, покрытую сверху и запеченной.
  7. Храните тесто для пиццы в морозильной камере до тех пор, пока оно вам не понадобится. Он будет храниться неопределенно долго, но лучше всего его использовать в течение трех месяцев.
  8. Если вы покупаете тесто для пиццы в продуктовом магазине или пекарне, но у вас нет времени использовать его, вы также можете заморозить его.

Использование замороженного теста для пиццы

  1. Сначала разморозьте тесто в холодильнике на ночь или примерно на 12 часов.
  2. Выньте его из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры.Это займет около 30 минут.
  3. Теперь вы готовы пройти через первый подъем или сформировать из него корку. Продолжайте готовить пиццу как обычно.
  4. Поэкспериментируйте с начинкой для лепешек, которая выходит за рамки обычного представления о пицце.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *