Пельмени в горшочках в духовке с грибами: Доступ к этой странице запрещен.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получите эксклюзивный доступ к рецептам, рекламным акциям, видео и оригинальному контенту.

Цыпленок и клецки с нуля (с грибами!) • Freutcake

Хотите верьте, хотите нет, приготовить курицу с клецками с нуля намного проще, чем вы думаете! И кто бы не захотел уютно устроиться за тарелкой сливочного куриного и грибного супа с подушечкой или двумя подушечками? Это лучшая еда для комфорта.

Этот рецепт был создан одним холодным осенним вечером при приготовлении простого курино-грибного супа. В кастрюле подозревают все обычные супы: лук, морковь, сельдерей и чеснок. Нарезанные куриные бедра (потому что я покупал их в последнее время, и они очень вкусные) и много куриного бульона. Я закончил его сбрызгиванием кокосовым молоком и попробовал на вкус. Суп был ВКУСНЫМ и именно того, чего я жаждал… за исключением одного. В этом супе НУЖНЫ пельмени.

Классические рецепты «Комфортная еда»

Что приходит на ум, когда вы думаете о классических рецептах «Комфортная еда»? Я вырос в Южной Калифорнии, и некоторые из моих любимых продуктов включают кокосового карри и вьетнамское фо, но курица и пельмени, домашние макароны и сыр и пирог с курицей находятся на вершине моего списка! Это означает, что пришло время чертовски разложить в блоге рецепт с курицей и клецками.Итак, приступим…

Цыпленок и пельмени в одном горшочке

О, как я люблю рецепты хорошего блюда в одном горшочке! Этот рецепт с курицей и пельменями требует одной БОЛЬШОЙ кастрюли, разделочной доски и миски, чтобы смешать пельмени. Порежьте все овощи сразу и бросьте их в миску на потом. Сделайте то же самое с куриными бедрами и бросьте их в кастрюлю, чтобы они подрумянились, сбрызнув оливковым маслом. Мне нравится использовать в этом рецепте куриные бедра, потому что они такие нежные и ароматные в супе. Когда курица будет приготовлена, достаньте ее из кастрюли и обжарьте все овощи с каплями.Это самая ароматная и вкусная основа для супа!

Присыпка приготовленной муки к овощам создает соус, который немного загустит ваш суп, а позже клецки сделают его еще более густым. СОВЕТ: Продолжайте приправлять и пробовать по пути, чтобы убедиться, что каждый шаг полон аромата! После того, как вы добавите травы, курицу и бульон, суп почти готов. На этом этапе вы можете добавить кокосовое молоко (как я) или цельное молоко. Когда я изначально готовил этот суп, я не планировал добавлять в него клецки, поэтому я потянулся за банкой кокосового молока.Даже после того, как были добавлены пельмени, мне так понравился тонкий кокосовый вкус, что я сохранил его в рецепте. Конечно, это не традиционное, но очень вкусное блюдо!

А теперь пора приготовить и добавить клецки! Так что же такое пельмени? В случае с курицей и пельменями, это просто быстрое печенье, которое тушат на медленном огне и готовят на пару прямо в кастрюле с супом, пока он не станет воздушным и воздушным. Другими словами, это приготовленные на пару, рыхлые кусочки соленого неба на Земле. Вы еще не проголодались?

Как приготовить пушистые пельмени

Сделать пушистые пельмени несложно, но есть несколько уловок, чтобы они оставались целыми, не разваливались в супе и не разлетались красивыми и пушистыми.Поверьте мне, когда я говорю, что у меня были неудачные попытки! Вот мои советы…

1. Следуйте моему рецепту пельменей в конце этого поста, это безотказный рецепт.
2. Не замешивайте тесто для пельменей слишком сильно. Смешайте ингредиенты по одному, слегка сложив вилкой.
3. Сформируйте клецки вручную, стараясь не переусердствовать с ними. Просто наберите кучу теста и свободно соберите его в шарики.
4. Дайте клецкам отдохнуть, прежде чем бросать их в суп! Это позволяет образовывать пузырьки воздуха в тесте, в результате чего клецки становятся более воздушными.
5. Перед тем, как бросать клецки, убедитесь, что суп настроен на слабое кипение. Накройте крышкой и дайте им слегка закипеть и приготовить пар. Не подглядывать!
6. Подавайте сразу же после того, как клецки станут воздушными. Если вы посидите в супе, они могут стать мерзкими, а это никогда не бывает вкусно.

Конечно, если вы не употребляете глютен или молочные продукты, вы можете АБСОЛЮТНО наслаждаться этим супом без клецок, я обещаю, вам все равно понравится. Однако, если вы готовы к домашним пельменям, выделите дополнительное время, чтобы приготовить их … а затем пригласите меня на ужин.

Большие кусочки нежной курицы, моркови и мясных грибов кремини делают этот сытный и вкусный суп, который понравится всей семье! Мои близнецы любили бульон и овощи, особенно морковь и грибы. Я любил все это.

Этой осенью или зимой сделай горшок из этого супа. Он успокаивающий и сливочный, сытный и теплый. С овощами, курицей и вкусным пухом. Вы действительно не ошибетесь, выбрав эту классическую еду.

Цыпленок и клецки с нуля (с грибами!)

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Крем-суп из курицы и грибов, покрытый подушечки для пельменей.

Ингредиенты

• 3 моркови, нарезанные половинками
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 сердечка сельдерея, нарезанные кубиками
• 10 унций грибов кремини, нарезанных ломтиками (я использую пакет)
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 фунта куриных бедер, нарезанных кубиками 1–2 дюйма
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сушеного измельченного розмарина или 1 веточка свежего (я предпочитаю сушеный)
• 1/4 стакана муки + еще для пельменей
• 6 чашек куриный бульон
• 1 стакан кокосового молока (полножирного), вы также можете заменить цельное молоко
• кошерная соль и перец
• оливковое масло

Пельмени:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 / 2 чайных ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 6 столовых ложек топленого масла, я использую соленое
• 3/4 стакана цельного молока

Инструкции 90 273

1. Добавьте немного оливкового масла в большую кастрюлю и нагрейте на среднем или сильном огне. Приправить кусочки куриных бедер солью и перцем и добавить в кастрюлю. Варить до золотистого цвета со всех сторон, около 2-3 минут. С помощью шумовки переложите курицу в миску и отложите в сторону.
2. Добавьте немного оливкового масла в куриный сок, если необходимо, и добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей. Приправить солью и перцем.
3. Готовьте, помешивая, примерно 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте муку и готовьте, помешивая, пока не станет светло-коричневого цвета, около 1 минуты.
5. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, розмарин и приготовленные куриные бедра (сок и все остальное), очищая дно сковороды во время готовки.
6. Доведите до кипения.
7. Добавьте кокосовое молоко, пока оно не нагреется. Попробуйте еще раз и при необходимости приправьте солью и перцем.
8. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и приготовить клецки!
9. В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и перец.
10. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и аккуратно перемешать вилкой.
11. Медленно добавьте молоко и перемешайте вилкой до однородного состояния.
12. Разделите смесь на 6-8 больших насыпей и отставьте на 5 минут.
13. Осторожно бросить в суп остывшие клецки и накрыть крышкой.
14. Дайте пару / варить на медленном огне в течение 12-15 минут до образования пузыря.
15. Подавать немедленно.

Пельмени с тофу и грибами | Король Артур Выпечка

Пельмени с наклейками с курицей

Для меня Новый год — всегда прекрасное время для экспериментов с новыми продуктами и винами. Поскольку на другой неделе был Азиатский лунный Новый год, я решил поужинать в азиатском стиле. За эти годы я сделал множество вариантов наклеек для горшков, например, мои запеченные вонтоны с грибами в духовке, но я всегда использую купленную в магазине обертку.В этом году захотелось самому приготовить тесто!

Итак, я начал исследовать множество различных версий азиатских пельменей и в итоге создал этот рецепт. Вы могли бы назвать их наклейками на горшок, вы могли бы назвать их клецками, я называю их вкусными. Начинка представляет собой простую смесь курицы и овощей, а тесто простое.

Вы можете придать им форму и закрыть, но это работает для вас, но мне нравилось брать кружочки, класть начинку в середину и зажимать их так, чтобы они образовывали круглые клецки, я не варил их сразу, поэтому они стали плоскими немного, что было хорошо, и это дало им две приятные стороны для подрумянивания, когда они были обжарены на сковороде.

Я подал их с простым соусом, рисом и зеленым салатом. Что еще более важно, я подал им вкусное орегонское вино. Я получил эту бутылку в качестве образца от Rainstorm Wines в Орегоне. Пино Гри было вкусной комбинацией с клецками с курицей. Пино Гри действительно хорошо сочетается с множеством блюд, но мне очень понравилось это сочетание.

Хрустящая, яркая и полная текстура этого белого вина с ароматом цветков белого персика, косточковых фруктов и ванили не конкурировала и не превосходила пельменей, и пельмени были достаточно мягкими, чтобы действительно дополнить вино.

Вина Rainstorm — это 100% вина штата Орегон, сделанные в красивой долине Уилламетт. У меня была возможность попробовать несколько других, помимо Пино Гри, они были богатыми, но с отличной кислотностью. Что меня всегда удивляет, так это то, что они продаются в розницу по цене около 15 долларов, я обычно не покупаю много вина в этой ценовой категории, но когда у вас ограниченный бюджет, они великолепны!

Пельмени с курицей и наклейкой

Вкусные питательные вкусы, как курица!

Курс Закуска, Ужин, обед

Кухня Азиатская

Ключевое слово Пельмени, наклейки на горшок, курица

Порций 24 Пельмени

Автор Шон Мирик

Тесто

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 стакан воды

Начинка

• 2 стакана грибов шиитаке, нарезанных кубиками
• 1/4 кочана, измельченного мелко
• 1 столовая ложка сахарной ложки 45
• соус
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 фунт куриного фарша Можно заменить индейкой
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 дюйм тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока измельченного
• 3 нарезанных зеленых лука маленький
• 1/2 чайной ложки черного перца
• хлопьев красного перца по вкусу
• 1/2 чайной ложки китайского 5 порошка специй по желанию

Соус

• 3 столовых ложки соевого соуса
• 1 1/2 столовой ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• хлопья красного перца по желанию
• 1 чайная ложка соуса хойсен

Сделайте тесто

• Смешайте муку и соль в миске. Налейте 1/2 стакана воды в центр и перемешайте, чтобы оно растворилось. Добавьте оставшуюся воду и замесите тесто.

• Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким. Поместите в слегка смазанную маслом миску и накройте кухонным полотенцем, дайте постоять полчаса на кухонной стойке.

Соберите пельмени

• Разделите тесто на 24, начните с разрезания теста на 4, затем скатайте каждую 1/4 в «бревно» и разрежьте каждую на 12 равных частей.Скатайте каждый кусочек в шар.

• На посыпанной мукой поверхности скалкой раскатайте шарик из теста примерно в 4-дюймовый круг. В центр положите столовую ложку начинки. Теперь вы можете сложить их пополам в классическую форму полумесяца или, держа его в руке, аккуратно начать складывать тесто вокруг начинки, чтобы получились клецки.

• На этом этапе я положил пельмени с начинкой на пархементную бумагу, выложенную мукой, на противне, пока я закончил заливать тесто. Я приготовил их заранее и на этом этапе положил в холодильник, накрыв кухонным полотенцем. Здесь они расплющиваются, вы можете заранее отварить их, а затем обжарить на сковороде, когда будете готовы к подаче, чтобы лучше сохранить форму.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Также начните нагревать сковороду на среднем или средне сильном огне со слоем растительного масла.

• Варите около 6 клецок за раз в течение 5 минут. Осторожно выложите их шумовкой, аккуратно попытайтесь удалить лишнюю воду, прежде чем класть вареные пельмени в сковороду, где они приобретут великолепный золотисто-коричневый цвет.Для достижения цвета потребуется около 3 минут, в зависимости от того, насколько горячая сковорода. Выложите на блюдо и подавайте, сбрызнув соусом.

стикеров с курицей и грибами — полезные вареные пельмени!

Эти восхитительные наклейки с курицей и грибами наполнены полезными ингредиентами, их можно готовить на пару или жарить. Они вкуснее любых пельменей в ресторане! Подавайте их с хойсином и соевым соусом в качестве вкусной закуски или легких блюд.

Как складывать пельмени

Не волнуйтесь, это не так сложно, как кажется! Есть несколько разных способов сложить клецки, но я покажу вам два моих любимых.

Самый простой способ сложить пельмени

Положите ложку начинки в центр обертки для пельменей. Пальцем намочите края / окружность обертки для клецок водой. Затем соедините все внешние края, чтобы они встретились посередине, как сверток.Пощипывайте сверху.

Лучший способ сложить пельмени

Самый простой способ — не всегда лучший. Этот способ лучше, потому что он лучше скрепляется, и никакая вкусная начинка не улетучивается. Начните сверху с заполнения центра круга и смачивания внешних краев. Далее складываем обертку пополам. Начните загибать края и загибать, загибая каждый сгиб.

Наклейки с курицей и грибами — Здоровые вареные пельмени

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, лук, имбирь и чеснок, пока вся жидкость не испарится. Дайте смеси остыть.

2. В большой миске смешайте курино-грибную смесь с соевым соусом. Выложите примерно 1 чайную ложку начинки в центр каждой обертки. Смочите края водой пальцами и сложите в клецки.

3. Для приготовления на пару: застелите бамбуковую пароварку пергаментной бумагой.Налейте немного воды в кастрюлю или сковороду, которая подходит под пароварку, и доведите до кипения. Готовьте вареники на пару около 10 минут.

4. Для жарки: разогрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните маслом авокадо. Заливаем пельмени в один слой. Обжарьте клецки с обеих сторон, затем налейте ¼ стакана воды и накройте крышкой для пара. Когда вода испарится, выньте клецки и дайте им остыть.

5. Чтобы приготовить соус для макания, смешайте ингредиенты в небольшой миске. Наслаждаться!

Рецепт стикеров для вегетарианских горшков — Уютная кухня

Поскольку я постоянно готовлю с понедельника по пятницу (для этого блога), по выходным я обычно трачу, чтобы поесть. А поскольку я живу так близко к долине Сан-Габриэль, я обычно отправляюсь туда на обед или два. Китайская еда — одна из моих любимых блюд.Я должен сказать, что люблю наклейки для мясных горшков и клецки. Креветки и свинина? Очень вкусно. Но для более легкого обеда в будние дни я хотел попробовать свои силы в Vegetarian Pot Stickers. И я так рад, что дал им несколько попыток, потому что они НАСТОЛЬКО хороши.

Я зажарил тыкву кабоча и добавил в нее много чего: зеленый лук, обжаренные грибы, кунжутное масло, пасту чили, имбирь и белый перец. Это было великолепно. На вкус он был как рай.

Получается около 24 наклеек для горшков, что звучит много, но когда вы начинаете их есть, кажется, что это может продолжаться вечно.Я настоятельно рекомендую удвоить этот рецепт, а затем заморозить остальные. Наклейки для кастрюль — АБСОЛЮТНОЕ ЛУЧШЕЕ для приготовления прямо из морозильной камеры.

Я несколько раз смотрел это видео, чтобы правильно обжать, и угадайте, что, я все равно сделал это неправильно. В итоге я был в порядке. Билли прибил их и сделал красивые пельмени в форме луны (я поместил их в начале этой фотографии, lol). У меня были проблемы, но даже мои, которые не были идеальными, были вкусными.

Когда вы делаете наклейки для горшков, вам нужно сначала обжарить, затем добавить немного воды и сразу же накрыть крышкой.Эта вода создает хрустящую корочку и готовит клецки на пару. В итоге они получаются хрустящими, мягкими и вкусными одновременно.

Соус для окунания очень простой, и мне он нравится, потому что в нем есть эта специя! Но не стесняйтесь не добавлять огонь, если чувствуете более мягкую вибрацию.

Если вы сделаете эти наклейки для вегетарианских горшков , дайте мне знать!

Наклейки для вегетарианских горшков

Эти наклейки с вегетарианскими горшками сделают вкусный веганский ужин в будние дни.Начинка состоит из кабачка кобоча, грибов, измельченного чеснока и многого другого!

Курс: Ужин

Кухня: американская, китайская, тайваньская

Ключевое слово: легкий рецепт потстикера, рецепт кастрюли, соус из кастрюль, стикеры, вегетарианские потстикеры

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 2 часа

Сборка: 20 минут

Общее время: 45 минут

Размер порции: 4 человека

Ингредиенты

Начинка:

• 1 1/2 фунта кабоча из кабачка
• Растительное масло
• 3 унции грибов на выбор Я использовал грибы эноки
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря из 1-го куска имбиря
• Кошерная соль
• 2 обрезанных и нарезанных кончика зеленого лука
• 2 чайные ложки обжаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка шрирача или пасты чили на ваш выбор
• 1/4 чайной ложки белого перца используйте щепотку черного перца

Сборка, окунание соуса и сервировка:

• 24 обертки с наклейками на горшок или обертки вон-тонны
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 концы зеленого лука, обрезанные и нарезанные, как гарнир
• 1 чайная ложка кунжутных семян

Инструкции

Для приготовления начинки:

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите тыкву разрезанной стороной вниз и запекайте до мягкости около 40 минут. Выньте тыкву и добавьте в миску.

• В небольшой сковороде на среднем огне добавьте чайную ложку растительного масла. Когда масло остро, добавьте зеленый лук, грибы, имбирь и щепотку соли. Готовьте, пока он не станет мягким, около 2–3 минут. Добавьте в миску с тыквой и добавьте зеленый лук, кунжутное масло, шрирачу, белый перец и щепотку соли. Перемешайте и дайте ему попробовать. Отрегулируйте соль по вкусу; В итоге я добавил еще несколько щепоток соли.

Чтобы собрать наклейки для кастрюль:

• Положите одну обертку в руку. Добавьте чайную ложку начинки в центр обертки и смочите прихожую по краю влажным пальцем. Чтобы запечатать, используя большой и указательный пальцы одной руки, сформируйте крошечные складки, прижав края друг к другу. Выложите пельмени на противне. Повторите то же самое с оставшимися клецками.

• * ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы готовите их в течение нескольких часов, поместите их в морозильную камеру. И готовить их прямо из морозилки.

Чтобы приготовить кастрюлю Наклейки:

• На 10-дюймовую антипригарную сковороду поставьте на средний огонь и добавьте несколько чайных ложек масла. Когда масло станет горячим, наклеите наклейки на горшок, чтобы они стояли ровно. Готовьте без крышки, пока дно не станет светло-золотистым, около 2 минут.

• Добавьте 2 столовые ложки воды и быстро накройте крышкой. Готовьте, пока дно не станет хрустящим, а пельмени не приготовятся на пару, примерно 3-4 минуты.Снимите крышку и готовьте еще 2 минуты. Достаньте из кастрюли и подавайте вместе с соусом. Украсить нарезанным зеленым луком и семенами кунжута. Подать немедленно

Примечания

Nutrition

Порция: 4 г | Калорийность: 245 ккал (12%)

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

Еще рецепты Potsticker:

Potstickers с морковью и имбирем

Весенние овощи Potstickers