Паста из авокадо для бутербродов
Паста из авокадо для бутербродов хороша не только на каждый день, но и к праздничному столу. Она подходит и для тех, кто придерживается принципов правильного питания ─ ее можно намазывать на тосты и есть во время перекусов. Авокадо еще называют аллигаторовой грушей, но эти два фрукта не имеют ничего общего, кроме внешнего сходства. Вкус у авокадо мягкий сливочный, он хорошо сочетается с солью и специями.
Как выбрать авокадо?
Паста из авокадо получится удачной, если использовать хорошие спелые плоды. Этот фрукт считается экзотическим, поэтому на прилавки магазинов он часто поступает недозрелым либо перезревшим.
Существует несколько критериев выбора качественных плодов авокадо:
- Кожура должна быть темно-зеленая. Черный плоды могут быть только у Калифорнийского сорта, в остальных случаях они непригодны к употреблению. Лучше взять незрелые фрукты со светлой кожурой и подождать несколько дней, пока они созреют.
- Если прислушаться, можно услышать звук постукивания косточки. Это будет значить, что авокадо спелый.
- Если надавить на плод, на нем останется небольшая упругая вмятина, которая быстро сгладится.
Некоторые любители авокадо выращивают эти растения дома. Процесс долгий и кропотливый, зато можно быть точно уверенным в качестве и свежести плодов.
Паста с чесноком и сыром
Для классического рецепта бутербродов с авокадо, чесноком и сыром потребуется эти 3 компонента, а также лимонный сок, соль и сметана (по желанию). Можно подобрать пропорции на свой вкус, но на 1 крупный авокадо потребуется не менее 150 г сыра. Лучше выбирать мягкий сыр с резким пикантным вкусом, подойдут также плавленые сырки.
Процесс приготовления:
- Для начала разрезать авокадо пополам и достать из него косточку.
- Следующий этап ─ это очистка плода от кожуры. Если фрукт спелый, она легко снимается ножом.
- В большую миску натирают на терке авокадо. По консистенции он напоминает плавленый сыр, поэтому лучше выбрать крупную терку.
- В эту же миску натирают сыр. Для него можно взять терку поменьше, но крупные кусочки сыра будут ярче чувствоваться в пасте.
- Чеснок выдавливают при помощи чесночницы. Если ее нет, можно воспользоваться самой мелкой теркой или мелко нарезать ножом.
- Далее добавляют все остальные ингредиенты ─ сметану, соль и лимонный сок. Последний будет не только придавать пикантный вкус, но и защитит мякоть авокадо от потемнения. Сметану можно и не добавлять: она просто добавит сливочный оттенок пасте.
- Паста готова. Ее необходимо хранить в холодильнике, а по необходимости достать и нанести на тосты.
Для рецепта пасты с авокадо на каждый день не обязательно использовать чеснок. Кроме того, можно дополнить пасту другими ингредиентами. Если добавить в нее измельченное вареное яйцо, блюдо превратится из закуски в полноценный прием пищи за счет высокого содержания белка. Праздничные тосты можно дополнительно украсить зеленью, орехами, зернами граната или креветками.
Паста для бутербродов со шпротами
Рецепт пасты из авокадо для бутербродов со шпротами будет немного отличаться. В данном случае пресный вкус этих плодов является преимуществом, поскольку он не будет контрастировать с ярким рыбным привкусом и запахом. Кроме того, в такую пасту не добавляют калорийные продукты (сыр, яйца), поскольку рыба сама по себе является полноценным блюдом.
На 1 банку шпрот и 1 крупный авокадо понадобится 4 кусочка хлеба, сок 1 лимона, 1 помидор и 1 зубчик чеснока (по желанию):
- Шпроты достают из банки, сливают масло, а рыбу посыпают мелко нарезанной зеленью.
- Авокадо натирают на терке либо разминают вилкой до состояния кашицы. Туда же добавляют измельченный чеснок. Далее смесь перемешивают и приправляют лимонным соком. Удобнее всего воспользоваться блендером.
- Тосты смазывают пастой, а сверху кладут по ломтику свежего помидора и по несколько шпрот. Можно предварительно обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки, но так закуска получится более калорийной.
Бутерброды с авокадо и шпротами ─ это лишь один из примеров сочетания пасты с другими продуктами. Вместо шпрот можно взять красную рыбу или креветки, кусочки омлета и любые другие ингредиенты.
Если положить на тост с авокадо свежий помидор, закуска будет более легкой и не оставит тяжести в желудке.
Для тех, кто на диете
Для диетического завтрака потребуется 2 хлебца или несколько крекеров, 1 спелый плод авокадо, 2 яйца, лимонный сок, обезжиренный йогурт, соль и листья салата по вкусу:
- Авокадо необходимо разрезать на две части, удалить косточку и кожуру.
- Далее все ингредиенты для пасты смешивают вилкой в одной глубокой емкости. Плоды разминают до состояния пюре, далее добавляют йогурт, приправляют солью и лимонным соком.
- Самый ответственный момент ─ это приготовление яиц пашот. Воду заранее ставят на огонь и ждут, пока она нагреется. Яйца нужно влить в нее в то время, пока она уже горячая, но еще не успела закипеть. Необходимо разбивать их аккуратно, чтоб не повредить желток.
- Остается только соединить все компоненты бутерброда. Пасту намазывают на хлеб, а сверху кладут яйцо. По желанию можно украсить блюдо листьями салата или зелени. Подавать тосты лучше со свежими овощами.
Обжаренные кусочки хлеба имеют более насыщенный вкус, но они более жирные и вредные для печени. Альтернативный вариант ─ запечь тосты в духовке до хрустящей корочки.
Завтрак должен быть питательным, чтоб обеспечить запас энергии на весь день. Однако, не стоит увлекаться жирными и жареными продуктами ─ они не представляют собой ценности для энергетического обмена, но быстро откладываются в виде лишних килограммов. Авокадо ─ это плод с высокой питательной ценностью, поэтому сам по себе может служить отдельным блюдом. Его можно употреблять на диете, но не стоит его сочетать с другими калорийными продуктами. Крекера и отварного яйца с мякотью авокадо будет достаточно, чтоб получить необходимую энергию.
Бутерброды с авокадо от Гордона Рамзи
Что можно добавлять в пасту из авокадо?
Авокадо сам по себе имеет достаточно пресный вкус, поэтому его не едят как отдельное блюдо. Его консистенция плотная и вязкая, поэтому он служит формообразующим веществом в пасте из авокадо для бутербродов. Основной вкус блюду придают остальные компоненты: это могут быть морепродукты, красная рыба, овощи, сыр или специи. Паста получается густой и сытной, поэтому ее лучше не наносить на белый дрожжевой хлеб. Она хорошо будет сочетаться с черными или серыми сортами хлеба, а также диетическими хлебцами. В качестве закуски можно приготовить рулеты из лаваша или омлета, которые смазывают пастой из авокадо и заворачивают.
Видео-рецепт пасты из авокадо
Бутерброды с Авокадо (5 Простых Рецептов)
Бутерброды с авокадо подойдут как для ежедневной закуски, так и для праздничного стола. С помощью плода можно приготовить вкусный и полезный завтрак, который понравится каждому члену семьи. К тому же простые рецепты не требуют специальных кулинарных навыков.
Как выбрать авокадо
Авокадо обладает множеством полезных свойств. Его едят при желании похудеть, укрепить сердечно-сосудистую системы, улучшить работу ЖКТ. Нередко на прилавках магазинов можно встретить недозревший или перезревший плод, поэтому важно знать, как его выбрать.
Правила выбора авокадо
- Цвет кожуры должен быть темно-зеленом. Только Калифорнийский сорт отличается черным оттенком.
- Если потрусить фрукт, можно услышать, как стучит косточка.
- При нажатии на плод вмятина быстро восстанавливается.
Особенности приготовления
Чтобы получились вкусные бутерброды с авокадо, рекомендуется учитывать следующие особенности приготовления:
- С полезным плодом можно сочетать любой хлеб – пшеничный, ржаной, отрубной, прочее;
- На бутерброды обычно намазывают пасту из авокадо, предварительно измельчив кусочки фрукта в блендере;
- Чтобы получить вкусные тосты, хлеб можно подсушить несколько минут в духовке, тостере или на сковороде.
Бутерброды с авокадо
Авокадо отлично сочетается с овощами и фруктами, рыбой, мясом, поэтому существует большое количество простых рецептов бутербродов. Не требуется особых кулинарных навыков, чтобы знать, как приготовить полезное блюдо.
Чаще всего фрукт едят на завтрак. Благодаря множеству разнообразных рецептов бутербродов с авокадо каждый сумеет найти для себя подходящий вариант. Также вкусное блюдо сможет разнообразить даже праздничный стол.
Для тех кто на диете
Чтобы получить диетические бутерброды с авокадо, требуется заменить обычный хлеб хлебцами или крекером. Также рекомендуется убрать с рецепта жирную сметану, майонез и другие высококалорийные продукты.
Вкусная намазка из авокадо для бутербродов
Для аппетитной пасты из авокадо следует измельчить мякоть плода в блендере со специями. Чтобы соус не потемнел, его требуется сбрызнуть лимонным соком.
Что можно добавлять в пасту из авокадо
Паста из авокадо отличается нейтральным вкусом, поэтому ее не едят, как отдельное блюдо. Такой соус отлично оттеняет вкус других ингредиентов – рыбы, морепродуктов, овощей, сыра, прочее. Плотный и вязкий крем обычно мажут на хлеб. Сытный паштет из авокадо можно есть даже на диете вместе с диетическими хлебцами. Намазку разрешается равномерно распределить на омлете или лаваше и закрутить рулеты.
Несколько советов
Чтобы получилась вкусная и полезная паста, важно соблюдать несколько простых рекомендаций:
- Чтобы мякоть не окислилась, ее требуется сбрызнуть соком лимона;
- Если блендера нет, то разрешается натереть авокадо на терке или перетереть вилкой;
- Готовая паста хранится недолго – не больше 1 дня в холодильнике.
Диетическая закуска с классической пастой
Для классической пасты нужно измельчить в блендере мякоть авокадо, несладкий йогурт, сок лимона, специи по вкусу. Для диетического бутерброда готовый соус намазывается на хлебцы или крекер.
Вариации приготовления бутербродов с пастой из авокадо
Для пасты можно использовать разные ингредиенты. Но главное – выбрать спелое авокадо. В остальном приготовление намазки – это творческий процесс.
5 самых простых но вкусных бутербродов с авокадо
Наиболее часто авокадо сочетают с творогом, сыром, соленой рыбой, яйцами, помидорами. Фрукт отлично оттеняет вкус каждого этого продукта.
С творожным сыром
Для бутербродов требуется подготовить авокадо, творог, майонез, чеснок, грецкие орехи, хлеб, зелень, лимонный сок. Сначала в блендере или ступе перетираются ядра орешков. Затем в блендере измельчается мякоть авокадо, орехи, творог, чеснок и лимонный сок. На отдельно подсушенные ломтики хлеба намазывается паста. Готовые бутерброды украшаются зеленью.
С семгой и авокадо
Бутерброд с авокадо и красной рыбой – это не только полезная, но и изысканная закуска. Для приготовления понадобиться соленая семга, хлеб, мякоть фрукта, сливочный сыр и масло, сок лимона. Хлеб требуется смазать маслом и поставить в духовку на 15 минут, установив температуру 180 °С. Затем сыр и авокадо соединяется с лимонным соком, после чего готовая паста намазывается на бутерброд. Сверху раскладываются ломтики порезанной рыбы.
Бутерброды с авокадо и яйцом
Для рецепта бутерброда авокадо с яйцом дополнительно требуется подготовить хлеб, несладкий йогурт, лимонный сок, салатные листья и специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого авокадо, йогурт и лимонный сок измельчается в блендере. Хлеб подсушивается в духовке или на сковороде, после чего смазывается готовой пастой и накрывается салатный листом.
Отдельно для бутербродов с авокадо и яйцом требуется вскипятить воду, предварительно ее посолив. Затем в кипяток разбиваются яйца, которые спустя 2-3 минуты следует достать и уложить на салатные листы.
С сыром
Для бутербродов с авокадо и творожным сыром требуется подготовить хлеб, лимонный сок, чеснок, сметану и специи по вкусу. Хлеб для сырной закуски можно заранее подсушить в духовке. Отдельно измельчается мякоть плода вместе с оставшимися ингредиентами. Готовая паста намазывается на хлеб. Дополнительно к бутерброду с авокадо и сыром можно добавить соленую рыбу или мясо.
С помидорами и авокадо
Для бутерброда понадобиться мякоть авокадо, хлеб, помидоры, сок лимона, чеснок, специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого в блендере измельчается авокадо, чеснок, специи и лимонный сок. Готовый соус намазывается на хлеб, а сверху кладутся ломтики помидоров.
Заключение
Бутерброды с авокадо – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Плод поможет похудеть, укрепить сердечно-сосудистую систему и иммунитет, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Также фрукт полезен на первых сроках беременности, так как предотвращает дефекты нервной трубки у плода.
Видео по приготовлению бутербродов с авокадо
20 рецептов + паста из авокадо для намазки
Если вы придерживаетесь правильного питания, то авокадо, наверняка, есть в вашем рационе. Этот полезный фрукт помогает не только отлично разнообразить диетическое меню и приготовить массу полезных и вкусных блюд на завтрак, обед и ужин. Авокадо содержит много полиненасыщенных жиров, которые обязательно нужно включать в свой рацион во время диеты. Также это источник антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами.
Огромный плюс авокадо в том, что именно с этим фруктом можно приготовить большое количество бутербродов.
Несмотря на то, что это фрукт, а не овощ, как многие ошибочно полагают, этот плод идеально сочетается с огромным количеством продуктов:
- овощи. Бутерброды с авокадо диетические можно приготовить с любыми овощами. Подойдут как свежие овощи, так и запеченные, и даже вяленые. Огурцы, помидоры, запеченные на гриле кабачки или баклажаны идеально подойдут для приготовления пп бутербродов. Не стоит также забывать и о вяленых помидорах, которые вместе с авокадо могут стать настоящим украшением стола.
- зелень. Еще один простой и идеальный для похудения способ есть авокадо — это сочетать этот фрукт с большим количеством зелени. Шпинат, руккола, укроп, петрушка — все, что вы любите, можно смело добавлять к бутерброду с авокадо и наслажаться легким перекусом.
- сливочные и творожные сыры. Так как мы будем готовить бутерброды с авокадо диетические, то нужно использовать нежирные сыры. Идеально подойдет нежирная Филадельфия, сыр Рикотта, сыр Фета, даже сыр Моцарелла.
- морепродукты. ПП бутерброды с авокадо можно приготовить и с помощью морепродуктов. Креветки, кальмары отлично сочетаются с нежным вкусом авокадо. Огромный плюс морепродуктов в том, что они содержат мало калорий, но при этом богаты белком.
- нежирные сорта мяса. Если нужно приготовить быстрый пп обед или ужин, вы всегда можете сделать бутерброды с авокадо и мясом. Такое блюдо является достаточно сытным, но вместе с тем низкокалорийным, так что вы никоим образом не нарушите свою диету.
- натуральный йогурт, нежирная сметана. Если мы говорим о приготовлении пп пасты для бутербродов, то можно смело сочетать этот фрукт с натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Такую пасту удобно готовить на несколько дней и хранить в холодильнике, чтобы она всегда была у вас под рукой.
Паста из авокадо для бутербродов
Итак, как же приготовить диетическую массу из авокадо, которую можно было бы намазывать на бутерброд вместо привычного сливочного масла?
Для того чтобы авокадо не потемнел, прежде, чем готовить пасту, следует сбрызнуть его лимонным соком.
- авокадо+натуральный йогурт+любая зелень+специи. Это самый простой и самый диетический рецепт. Все, что вам нужно, — это просто измельчить в блендере до однородного состояния все ингредиенты и добавить любимые специи.
- авокадо+нежирный сливочный сыр+огурец+зелень+специи. Выбираем любой нежирный сливочный сыр и измельчаем все ингредиенты в блендере.
- авокадо+творожный сыр+помидоры+шпинат+специи.
- авокадо+вареное яйцо+натуральный йогурт+зелень+специи. Все ингредиенты измельчаем в блендере. Этот вариант пп пасты из авокадо более сытный, так как в составе есть яйцо. Такую пасту можно смело есть на завтрак вместе с цельнозерновым хлебом или хлебцами.
- авокадо+креветки+творожный сыр+специи. Смешать авокадо с креветками и сыром, измельчить в блендере и добавить специи.
- авокадо+нежирный творог+зелень+1 чайная ложка оливкового масла. Смешиваем авокадо и творог в равных пропорциях, добавляем зелень и измельчаем. Обязательно кладем масло и специи.
- авокадо+груша+нежирный творог. Идеальный крем на завтрак, если вы придерживаетесь правильного питания. Получается настоящий диетический десерт. Все измельчаем в блендере.
- авокадо+тунец+нежирный сливочный сыр+специи. Берем тунец в собственном соку, смешиваем с одним авокадо, добавляем немного сливочного сыра и специи. Взбиваем в блендере.
- авокадо+сыр тофу+зелень+1 чайная ложка оливкового масла. Этот рецепт для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Вместо молочных сыров используйте сыр тофу.
- авокадо+хумус+зелень. Еще один веганский вариант паштета из авокадо — это приготовление с хумусом и зеленью.
Как резать авокадо для бутербродов
Если вы уж решились приготовить диетические бутерброды с авокадо, то первым делом нужно его правильно нарезать. В принципе, это можно сделать как угодно, но лучше всего для пп бутербродов нарезать авокадо дольками или кружочками.
- Для того чтобы нарезать авокадо дольками, вам понадобится: авокадо, нож, столовая ложка. Сначала разрезаем неочищенный авокадо на две части. Вынимаем косточку с помощью ножа. Затем берем столовую ложку и аккуратно захватываем мякоть с узкой стороны фрукта и движемся ложкой к широкой части. Когда кожура снята, вам остается просто нарезать авокадо дольками.
- Если вы хотите нарезать авокадо симпатичными кружочками с дыркой посредине, вам снова же нужен будет нож и авокадо. Сначала снимаем кожуру с авокадо. Делаем на кожуре четыре надреза по всей длине. Затем убираем с помощью ножа дольки кожуры. Начинаем с широкой части. У вас получается очищенный целый авокадо. Нарезаем кружочками, двигаясь посередине косточки.
Бутерброд с авокадо и яйцом
Такой пп бутерброд станет отличным завтраком на правильном питании или диете. Для приготовления этого бутерброда будем использовать цельнозерновой хлеб, можно также вязать цельнозерновую булочку.
- цельнозерновой хлеб+творожный сыр+зелень+ломтики авокадо+жареное яйцо+специи. На цельнозерновой хлеб намазываем творожный сыр, посыпаем зеленью и укладываем ломтики авокадо, сверху жареное яйцо. Так как бутерброд диетический, то яйцо жарим на антипригарной сковороде без растительного масла.
- цельнозерновая булочка+нежирный сливочный сыр+авокадо+вареное яйцо+огурец+зелень. Этот сэндвич с авокадо и яйцом всегда можно взять с собой и устроить пп перекус. Цельнозерновую булочку разрезаем на две части, одну часть смазываем сливочным сыром, выкладываем ломтики авокадо, огурца, сверху кружочки вареного яйца, посыпаем зеленью и накрываем второй частью булочки.
- хлебец+авокадо+вареное яйцо+натуральный йогурт+специи. В блендере смешиваем яйцо с авокадо и натуральным йогуртом, взбиваем, добавляем специи и намазываем на хлебец.
Рецепты диетических ПП бургеров
Бутерброд с авокадо и яйцом пашот
Если вам нужен необычный пп завтрак, который будет не только диетическим, но еще и праздничным, то обязательно попробуйте приготовить авокадо с яйцом пашот. Самое сложное в этом рецепте — это приготовить яйцо-пашот. Если вы никогда не готовили это блюдо, то мы предлагаем два простых способа, которые вы точно осилите:
- вам понадобится пищевая пленка, немного растительного масла и яйцо. Из пищевой пленки нужно будет сделать мешочек для яйца. Вырезаем прямоугольный кусок пленки и укладываем его в емкость, смазываем края маслом и разбиваем туда яйцо. Можно посолить и поперчить. Края пленки соединяем и получаем яйцо в мешочке. Теперь вам нужно опустить мешочек в кипящую воду на 3 минуты.
- для второго способа вам нужен будет половник, ложка, столовая ложка уксуса и яйцо. В половник или небольшую чашку разбиваем яйцо. В кипящую воду добавляем уксус. Размешиваем воду, чтобы образовался водоворот, и сразу опускаем туда яйцо. Готовим около 3 минут.
Для этого диетического бутерброда с авокадо вам понадобится:
- цельнозерновой хлеб+авокадо+яйцо+лимонный сок+специи.
Хлеб нужно подрумянить в тостере или на гриль-сковороде. Авокадо чистим, разрезаем на дольки и разминаем вилкой, добавляем немного лимонного сока, соль, перец и другие любимые специи. На подрумяненный тост намазываем пасту и выкладываем яйцо-пашот.
ПП бутерброды с авокадо и красной рыбой
Если вы придерживаетесь диеты, то, наверняка, красная рыба присутствует в вашем рационе. Если добавить к этой рыбе авокадо, то получаются отличные пп бутерброды. Многих людей интересует, какую именно красную рыбу лучше включать в свой диетический рацион. Семга или форель — что лучше? Если говорить о калорийности, то форель содержит намного меньше калорий и жиров, чем семга. В 100 грамм форели всего 153 калории, тогда как в семге около 220. Так что если вы подсчитываете калории, то лучше отдать предпочтение форели. Если же вы просто на пп и у вас нет цели сбросить лишние килограммы, то можно взять семгу. В любом случае, какую бы рыбу вы не выбрали, предпочтение лучше отдавать слабосоленой рыбе, чтобы не было задержки жидкости в организме.
- цельнозерновой хлеб+спелый авокадо+специи+семга или форель+укроп.
Готовить вкусные бутерброды будем на цельнозерновом хлебе. Авокадо режем на кусочки, разминаем вилкой и добавляем любимые специи. Эту намазку мы будем использовать вместо сливочного масла, которое очень калорийное! Намазываем авокадо на хлеб, сверху кладем красную рыбу, можно завернуть в рулетик и украшаем небольшой веточкой укропа. Вкусные бутерброды с авокадо готовы!
Бутерброд с авокадо и красной икрой
Нужна пп закуска на праздничный стол? Нет ничего лучше, чем сочетание авокадо с красной икрой. Оба продукта можно смело включать в диетический рацион. В 100 граммах красной икры содержится всего около 260 калорий, а в одной чайной ложке всего 18 калорий, так что такие пп бутерброды — лучшее решение во время праздников для тех, кто не хочет поправиться. А вместо привычного сливочного масла мы будем использовать пасту из авокадо!
- хлеб+авокадо+специи+лимонный сок+красная икра.
Готовить эти пп бутерброды можно как из цельнозернового багета, так из хлебцов. Спелый авокадо режем на кусочки и взбиваем в блендере с лимонным соком и специями. Намазываем крем на хлеб и сверху кладем чайную ложку икры.
ПП бутерброды с авокадо и тунцом
Если нужны диетические, но при этом сытные бутерброды, которыми можно пообедать или даже позавтракать, то лучше добавить к авокадо тунец. Для приготовления этого блюда лучше использовать тунец в собственном соку, калорийность этого продукта колеблется от 93 до 103 калорий на 100 грамм. Мы будем готовить пп сэндвич с авокадо и тунцом, который можно будет легко взять с собой.
- цельнозерновой хлеб+спелый авокадо+специ+салат айсберг+тунец в собственном соку+помидоры.
Для этого рецепта можно немного подрумянить хлеб в тостере или на сковороде-гриль. Авокадо разминаем, добавляем немного лимонного сока, специи. На хлебный тост кладем салат айсберг, кружочки помидоров, сверху пасту из авокадо и тунец. Накрываем второй половинкой.
Бутерброд с авокадо и сыром от Пелагеи
Даже знаменитости включают в свой правильный рацион бутерброды с авокадо. Этот простой рецепт от Пелагеи можно смело включать в свое меню и баловать себя и близких.
Цельнозерновой хлеб+сливочный сыр+авокадо+лимонный сок+специи+красная рыба.
Сам рецепт очень прост. Сначала готовим паштет из авокадо — разминаем фрукт вилкой, добавляем немного лимонного сока и специи. Затем хлеб немного подрумянить на сковороде-гриль. Намазываем слой сливочного сыра на хлеб, затем слой крема из авокадо и сверху укладываем красную рыбу. Перчим.
Бутерброд с авокадо и сыром
Простой и быстрый рецепт приготовления бутербродов с авокадо — это использовать сыр. Но далеко не всякий сыр можно включать в свой рацион во время диеты. Во время диеты лучше всего подойдут низкокалорийные сливочные и творожные сыры. Так можно включать в свой рацион:
- нежирный сыр Филадельфия. Этот сорт можно смело включать в рацион из-за низкой калорийности.
- сыр Рикотта. Очень нежный сыр, который идеально сочетается с не менее нежным авокадо.
- сыр Фета. Если хочется чего-то соленого, то можете смело делать бутерброды с сыром фета. Его же можно заменить обычной брынзой.
- творожный сыр. Отличный диетический продукт для худеющих.
Вы можете сами придумывать свои варианты блюд с разными сырами. Сначала намазываем хлеб любым сливочным сыром или маслом, а затем добавляем или ломтики авокадо, либо мусс из авокадо. Обязательно добавьте любимые овощи и зелень.
Бутерброды с авокадо и помидорами
Если вы решили приготовить совсем простой рецепт бутерброда с помидорами, то вам подойдет такой вариант:
цельнозерновой хлеб+ломтики авокадо+кружочки помидоров+немного оливкового масла+специи. Выкладываем на хлеб авокадо, затем помидоры, сверху немного сбрызгиваем маслом и добавляем специи.
цельнозерновой хлеб+авокадо+вяленые помидоры. Следует помнить, что вяленые помидоры содержат прилично калорий, поэтому для этого рецепта не нужно дополнительно использовать растительное масло. Будет не лишним даже вынуть вяленые помидоры и положить их на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла. На хлеб намазываем авокадо, размятый вилкой, солим, перчим и выкладываем вяленые помидоры.
Сэндвич с курицей и авокадо
В поисках отличного пп ужина, но сами грезите о вкусном сэндвиче? Тогда вы обязаны просто приготовить этот рецепт. В нашем сэндвиче мы будем использовать только диетические и полезные продукты. Возьмем отварное куриное филе. Можно также использовать филе индейки, оно содержит минимум калорий. Итак, вам понадобится:
- цельнозерновая булка+спелый авокадо+столовая ложка натурального йогурта+зелень+помидоры+специи+сок лимона+отварное филе.
Для начала нужно смешать авокадо с йогуртом и зеленью и взбить в блендере. Полученную массу выкладываем на одну часть булочки, сверху кусочки курицы и кружочки помидоров. Накрываем второй частью и наслаждаемся сытным пп ужином.
Авокадо с яйцом и селедкой на бутерброды
Любите необычные рецепты? Тогда этот рецепт пп закуски точно вам подойдет. Вам уже знакома комбинация авокадо с яйцом, а если еще добавить сюда немного селедки, то получится сытная необычная закуска. Вам понадобится:
- цельнозерновой хлеб+спелый авокадо+вареное яйцо+натуральный йогурт+зелень+селедка.
В блендере измельчаем авокадо с яйцом и натуральным йогуртом, кладем специи по вкусу. Хлеб немного подрумянить на сковороде-гриль. Намазываем крем из авокадо на хлеб, сверху кладем селедку и посыпаем зеленью.
Горячие бутерброды с авокадо в духовке
Если вы любите горячие бутерброды, то можно приготовить этот простой рецепт. Вместо обычного сыра мы будем использовать моцареллу 45%. В 100 граммах такого продукта содержится около 240 калорий. Нам понадобится:
цельнозерновой хлеб+авокадо+моцарелла+зелень+специи.
Нарезаем хлеб и выкладываем в форму. Сверху кладем дольки авокадо и моцареллу. Посыпаем зеленью и отправляем в духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.
Как вы могли убедиться, диетический бутерброд с авокадо — это отличный вариант для приема пищи, а также для пп перекуса. Обязательно включайте авокадо в свой рацион и худейте вкусно и полезно!
В наше динамичное время, когда постоянно приходится есть на бегу, блюда быстрого приготовления становятся особенно популярны. То и дело приходится ломать голову над тем, чем бы перекусить, чтобы получилось быстро, вкусно и полезно. Бутерброды с маслом и колбасой давно приелись, да и здоровой такую пищу не назовешь. Предлагаем вашему вниманию достойную альтернативу этому классическому перекусу – бутерброды с пастой из авокадо.
Описание блюда
Пожалуй, все мы любим бутерброды, сэндвичи, гамбургеры и время от времени готовим их. Эти нехитрые блюда всегда помогают утолить голод и при этом не стоять у плиты. Узнаем, как разнообразить привычное «бутербродное» меню с помощью экзотического авокадо. Его плоды издавна называются «маслом гардемаринов». Все потому, что мякоть фрукта настолько податливая и нежная, что ее можно намазывать на любые хлебобулочные изделия. К тому же вкус авокадо имеет легкие сливочные нотки, что тоже роднит ее с маслом.
Секрет популярности
Возможно, использование фрукта для приготовления бутербродов покажется вам несколько непривычным. На самом деле не стоит бояться такого смелого сочетания. Несмотря на то что в нашей стране это блюдо стало популярным относительно недавно, оно имеет многовековую историю и множество разнообразных рецептов.
В наше время, когда в любом магазине можно без труда достать масло, сливочные сыры и ореховые массы для бутербродов паста из авокадо не теряет актуальности. Секрет в составе этого южного фрукта. В нем содержится так много витаминов, минералов и других полезных веществ, что он превращает обычный бутерброд в полезнейшее блюдо. Паста из авокадо получается сочная, питательная, сытная и очень вкусная, напоминает по консистенции густой соус.
Способы приготовления
Консистенция авокадо плотная и вязкая, поэтому во всех подобных рецептах фрукт служит формообразующим веществом. Различаются они за счет различных компонентов: это креветки, красная рыба, курица, икра, яйца, помидоры, творог, сыр, творог, нут, специи.
Отметим, что паста получается густой и сытной, поэтому ее лучше не наносить на белый дрожжевой хлеб. Чтобы не обзавестись лишними килограммами рекомендуется намазывать пасту на черный или серый хлеб, а также на диетические хлебцы или крекеры. Последние хорошо подойдут для приготовления постного варианта закуски. Также можно сделать канапе, рулеты из лаваша или омлета, которые перед скручиванием смазывают пастой из авокадо.
Для сладкоежек есть даже шоколадная разновидность, которая может использоваться как намазка для булочек.
Сколько хранится?
Пасту из авокадо рекомендуется готовить на один раз, потому что этот продукт не предназначен для длительного хранения. Если все-таки вы не рассчитали порцию и остались излишки, то можно поставить ее в холодильник. Там приготовленная масса может простоять несколько дней. Главное, чтобы контейнер был герметично закрыт.
При этом учитывайте, есть ли в составе пасты скоропортящиеся продукты. Например, пасту с творогом лучше не оставлять на потом, а простая чесночная может и постоять.
Полезные советы
Чтобы паста сохранила приятный цвет и не потемнела, всегда добавляйте в нее лимонный или лаймовый сок. Это относится ко всем рецептам пасты. Пасту из авокадо проще готовить из плодов высокой степени зрелости. Чаще всего он продается неспелый, и чтобы довести его до нужного состояния, нужно положить фрукт на 2–3 дня в темное место. Лучше обернуть его бумагой или положить в полиэтиленовый пакет вместе с бананом или яблоком.
Если вы не хотите ждать несколько дней, то постарайтесь выбрать изначально спелый фрукт. Для начала важно пояснить, что обычно на российском рынке присутствует три сорта фрукта – «Калифорнийский», «Флоридский» и «Пинкертон».
- Шкурка должна иметь темно-зеленый, а если это калифорнийский сорт – «Хаас» – то близкий к черному цвет. У авокадо «Холл» и «Пинкертона» кожура черной быть не должна: если у нее слишком темный оттенок, то плод испорчен.
- Если надавить на плод, на нем останется небольшая упругая вмятина, которая быстро сгладится.
- Если потрясти спелый плод, то должен раздаться легкий звук постукивания косточки.
Варианты блюда
Разнообразные способы приготовления пасты позволят вам вдоволь поэкспериментировать и найти свой любимый рецепт. Это могут быть острые, сладковатые и нейтральные варианты для диетического питания. Вот несколько популярных вариантов приготовления этого блюда.
Со шпинатом
Рецепт как нельзя лучше подойдет для любителей здорового питания. Он сочетает в себе всю пользу заморского фрукта и ценнейшего шпината. Для приготовления понадобится:
- авокадо – 1 шт.;
- свежий шпинат – 1 пучок;
- растительное масло – 20 мл;
- лимонный или лаймовый сок – пол чайной ложки;
- соль и перец – пару щепоток;
- чеснок – 1 зубчик;
- вода – 25 мл.
Обработайте шпинат: тщательно промойте каждый лист и удалите черенок. Покрошите овощ на тонкие полоски и сложите в чашу, в которой будете взбивать массу. Разрежьте спелый авокадо вдоль, выньте ядро и вычистите из него мякоть с помощью ложки.
Нарежьте чеснок тонкими пластинками и добавьте в чашу, посолите и поперчите. Этих специй будет вполне достаточно, иначе вы рискуете перебить тонкий вкус тропического плода. Добавьте воду и взбейте все блендером. Теперь пасту можно намазывать на хлеб. Украсить готовый бутерброд можно кусочками вареного яйца.
С чесноком и сыром
Авокадо удачно подчеркивает вкус сыра. В этом вы сможете убедиться, испробовав следующий рецепт. Для приготовления нужно:
- авокадо – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- лаймовый или лимонный сок – пол чайной ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- сметана, соль и перец по вкусу.
Можно взять плод средней спелости, так как ингредиенты натираются на терке. После разрезания авокадо и удаления косточки снимите с него кожуру и натрите на терку. Затем натрите сыр – лучше использовать сорта с ярко выраженным вкусом, который придаст пикантности блюду. Добавьте в массу немного соли и перца, а также лимонный или лаймовый сок.
Если вы решите положить в пасту немного сметаны, то получите более нежную консистенцию и сливочный вкус. Ну а если обойтись без нее то ваше блюдо будет более диетическим, что тоже является несомненным плюсом.
С помидорами
Этот вариант готовится с применением следующих ингредиентов:
- авокадо – 1 шт.;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- чеснок – 2–3 зубчика;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- помидоры – 1 шт.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соль, черный перец и базилик – по вкусу.
Кусочки хлеб слегка обжарьте на масле или подсушите на сухой сковородке. Нарежьте помидор тонкими кружочками. Извлекаем из авокадо мякоть как в предыдущих рецептах и хорошо разомните. Добавьте к массе измельченный чеснок, соль, молотый перец, сушеный базилик и ложку оливкового масла.
Намажьте пасту на кусочке хлеба с поджаренной стороны и украсьте пластиками помидора, присыпьте свежей зеленью. Есть бутерброды лучше сразу, пока хлеб еще горячий.
Со шпротами
Прелесть авокадо в его легком, ненавязчивом вкусе, а значит, он не будет перебивать вкус рыбы. При желании можно добавить немного чеснока – одного зубчика будет достаточно. Выберите качественные, крепкие шпроты и попробуйте приготовить эту оригинальную закуску на завтрак.
- авокадо – 1 шт.;
- шпроты – 1 банка;
- хлеб – 4 ломтика;
- лимон – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.
Очистив авокадо, взбейте его или разомните в пюре. Если будете добавлять чеснок, то измельчите и всыпьте его. Теперь влейте в массу сок лимона. Намажьте кусочки хлеба пастой, и положите на них тонкий пластик помидора и по несколько шпрот.
Диетическая версия
В нее не идут запрещенные диетологами майонез, сметана и жирный творог. Никакого поджаренного хлеба, лучше использовать крекеры или постные хлебцы.
- хлебцы – 2 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- обезжиренный йогурт, лимон, соль и листья салата по вкусу.
Все указанные компоненты соедините в любой последовательности и размешайте. Далее нужно приготовить яйца пашот. Для этого поставьте кастрюлю с водой на плиту и выбрав момент, когда она хорошо нагрелась, но не закипела, аккуратно разбейте их туда.
Намажьте хлебцы приготовленной массой, а сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью. Подают блюдо вместе с овощами.
Если вы не едите диетические хлебцы, то можете взять обычный хлеб – главное не поджаривать его на масле. Чтобы блюдо было теплым подогрейте ломтики хлеба в тостере.
Канапе из огурцов и творога
Закуски и десерты из творога сегодня на пике популярности. Вот действительно необычная и красивая закуска, которая станет украшением домашнего праздничного стола или банкета на работе. Количество продуктов рассчитано на 10–15 штучек.
- авокадо – 1 шт.;
- хлеб – 15 ломтиков;
- масло оливковое – 20 г;
- огурец – 1 шт.;
- мягкий творог или творожный сыр – 100 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- лимон – четвертинка;
- чеснок – зубчик;
- маринованный сладкий красный перец – стручок;
- салат – листик;
- специи – по вкусу.
Из хлеба вырежьте круги высотой 1,5 см. Для этого подойдет лезвие, но можно попробовать воспользоваться тонким стаканом. Если готовите канапе из узкого батона, то просто нарежьте и уберите с кусочков по бокам корочку. Смазав ломтики маслом, положите их в разогретую до 180 градусов духовку и поджарьте до появления корочки.
Приготовьте пюре из очищенной мякоти авокадо тем же способом, что в других рецептах – блендером или вилкой. Огурец взбейте блендером или натрите на терке. Для чеснока используйте давилку. Соедините с заранее приготовленным авокадо, добавьте сметану, творог или мягкий сыр, а также специи. Нарежьте полоски из маринованного перца по количеству канапе. Положите на кусочки хлеба получившуюся массу, из полосок перца скрутите рулетики и положите сверху для украшения. Украсьте блюдо кусочками салата.
Каждый рецепт пасты из авокадо по-своему интересен и заслуживает внимания. Попробуйте их все, возможно, один из них станет вашим коронным блюдом.
О том, как приготовить вкуснейшие бутерброды с авокадо, смотрите в следующем видео.
Авокадо — потрясающий фрукт, уникальный вкус которого идеально подходит для приготовления десертов, а также острых и несладких закусок. Бутерброды с пюре из авокадо выглядят очень аппетитно и изысканно. Техника их приготовления довольно проста, что делает такие закуски прекрасным вариантом и для будничного перекуса, и для украшения праздничного стола.
Закуска с авокадо и горошком
Простое пюре нежнейшей консистенции. Можно использовать в качестве начинки для бутербродов или как соус для гарнира.
Необходимые ингредиенты:
- 1 спелый авокадо;
- 100 г консервированного горошка;
- 110 мл сливок;
- 2 ст. ложки сока лимона;
- специи.
Фрукт следует помыть, очистить, косточку удалить. Мякоть тщательно перемолоть в блендере до состояния кашицы, после чего в нее добавляется горошек, сок лимона, любые предпочитаемые специи и еще раз взбивается.
Отдельно необходимо взбить сливки до увеличения в объеме. Овощную смесь и сливки смешать до однородного состояния. Подойдет полученное пюре из авокадо для бутербродов и крекеров.
Бутерброды с авокадо и семгой
Очень вкусная и изысканная закуска, которая придется очень кстати на праздничном столе. Хорошо подходит к белому вину и шампанскому.
Ингредиенты:
- 300 г авокадо;
- батон;
- 110 г сливочного сыра;
- 20 мл лимонного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 300 г слабосоленой семги.
Мякоть авокадо взбить блендером вместе с сыром и лимонным соком до состояния пюре. Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см и намазать тонкий слой размягченного сливочного масла с одной стороны, после чего отправить в микроволновую печь на 30 секунд. Пюре из авокадо намазать на ломтики батона, сверху положить кусочек тонко нарезанной семги.
Острая закуска
Для любителей блюд поострее особенно подойдет следующий рецепт пюре из авокадо.
Требуемые ингредиенты:
- 300 г авокадо;
- ломтики хлеба для тостов или батон;
- 150 г твердого сыра;
- 20 мл сметаны;
- 5 мл сока лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- специи.
Заранее вымытый и очищенный авокадо без косточки измельчить в блендере с раздавленным чесноком, сметаной, лимонным соком и специями. Сыр крупно натереть. Хлеб зажарить до хрустящей корочки в духовке или тостере, после чего на него следует намазать пюре из авокадо и посыпать сыром. Вкусная закуска готова.
Пюре с творогом
Несмотря на скромный внешний вид, такое пюре имеет утонченный вкус. Закуска обязательно понравится гостям.
Ингредиенты:
- 250 г авокадо;
- 200 г мягкого творога;
- 70 мл майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 мл сока лимона;
- 50 г грецкого ореха.
Мякоть очищенного авокадо смешать в блендере с творогом, измельченными орехами, майонезом, лимонным соком и мелко порубленным чесноком. Полученное пюре из авокадо намазать на ржаной хлеб. Готовый бутерброд украсить веточкой зелени.
Пюре со шпинатом
Такой вариант пюре понравится приверженцам здорового питания. Закуска не только полезна, но и весьма аппетитна.
Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- пучок свежего шпината;
- 20 мл растительного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- ½ чайной ложки сока лимона;
- 25 мл воды;
- специи по вкусу.
В первую очередь, необходимо удалить черенок у шпината и тщательно промыть растение под проточной водой. Шпинат положить в чашу блендера, добавить к нему очищенную мякоть авокадо, растительное масло, сок лимона, специи, воду и измельченные зубчики чеснока. Все ингредиенты взбить в однородную массу.
Полезное пюре из авокадо готово, его можно наносить на крекеры или хлеб.
Закуска с авокадо и яйцами
Такую закуску советуется подавать холодной.
Необходимые ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 2 яйца;
- ½ чайной ложки сока лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- специи.
Яйца заранее отварить вкрутую. Порезанную на кусочки мякоть авокадо положить в блендер, полить соком лимона, добавить вареные яйца и измельчить. Полученное пюре выложить в тарелку, добавить измельченный чеснок, майонез, специи и тщательно перемешать. Готовую массу можно мазать на кусочки батона или тосты. Приятного аппетита!
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня предлагаю приготовить нежнейшее пюре из авокадо, которое отлично подходит для бутербродов с семгой, лососем, форелью, в целом, сочетается с любой красной рыбой. Можно намазать такой паштет из авокадо на кусочек черного или белого хлеба. Очень вкусно скушать на завтрак даже без рыбы. Паштет получается нежнейший, понравится даже тем, кто не любит авокадо. Для приготовления выбирайте спелый мягкий авокадо, он очень вкусный, в то время как незрелый плод немного горчит.
Я приготовила бутерброды с пюре из авокадо. Цвет насыщенный зеленый, очень красивый. Красная рыба и дополнительное украшение, дает контраст блюду.
Вот такие у меня получились бутерброды. Они яркие, вкусные, красивые, украсят новогодний стол, можно приготовить на фуршет, любой праздник и юбилей. Хоть и считается пюре блюдом вегетарианским, но поверьте, нравится оно всем.
Готовлю такое пюре для бутербродов, и всегда они уходят на «ура» с праздничного стола. Всем гостям и друзьям очень нравится. Такие бутерброды, с удовольствием едят дети.
Масло авокадо свойства и применение, состав
Пюре из авокадо для бутербродов с семгой. Рецепт с фото нежнейшего паштета
Рецепт прост и очень быстрый, можно приготовить такую намазку и сразу смазать бутерброды, а можно приготовить вечером, чтобы утром сделать бутерброды к завтраку с паштетом из авокадо.
Ингредиенты:
- Половинка авокадо (можно использовать весь авокадо)
- 0.5 чайной ложки лимонного сока
- 0.5 чайной ложки оливкового или растительного масла
- Веточка укропа
- Соль и черный перец по вкусу
- По желанию, можно добавить зубчик чеснока
Если используете целый авокадо, то понадобится 1 чайная ложка масла и 1 чайная ложка лимонного сока. Соль и черный перец добавляйте по своему вкусу. Но опять таки, смотрите по размеру плода.
Как приготовить, пошагово с фотографиями:
Авокадо нужно разрезать, удалить косточку, очистить шкурку. Порезать небольшими кусочками и поместить в чашу блендера. Также я добавляю укроп, его можно мелко порезать. Все измельчить в пюре.
Если нет блендера, авокадо можно потереть на мелкой терке, также, как вариант мягкий плод измельчить вилочкой или толкушкой для пюре.
Это на тот случай, если нет блендера или кому-то хочется чтобы пюре было не однородным, а встречались кусочки авокадо.
Перекладываю массу в миску. Добавляю сок лимона, добавляю оливковое масло. Если нет оливкового замените его рафинированным растительным маслом. 
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Можно добавить смесь перцев. Если любите остренькое, то предлагаю добавить зубчик чеснока, он даст вкус и аромат паштету из авокадо.
У меня спелый авокадо, очень вкусный, с ореховыми нотками, нет никакой горечи. Если вы сами не умеете выбирать, попросите продавца на рынке выбрать вам спелый плод.
Закуска на праздничный стол 2019. 18 рецептов бутербродов
Намазываю полученный паштет на кусочки черного хлеба. Это так вкусно, что можно кушать и без рыбы. Паштет нежнейший и очень вкусный.
Я приготовила не много, чтобы вам показать как выглядит пюре и как его приготовить. Как видите, ничего сложного нет, в считанные минуты, можно приготовить прекрасную намазку из авокадо для бутербродов.
Если вы любите авокадо, попробуйте, вам обязательно понравится. На праздники тоже можно побаловать себя вкусными бутербродами.
Простые бутерброды с слабосоленой форелью видео
Авокадо прочно поселился на прилавках наших магазинов, да и цены на него перестали «кусаться». Мы стали покупать экзотику не только из любопытства, но и вполне осознанно. В сети можно найти множество рецептов закусок с участием авокадо. Это и салаты, и смузи, и бутерброды, и соусы. Сегодня мы предлагаем вам отведать пасту из авокадо (или крем, кому как больше нравится). Готовится просто и очень быстро. Вкус приятный, новый, неизбитый, плюс большое преимущество – возможность «настраивать» его под себя. Именно это мы и попытаемся продемонстрировать, взяв за основу один из интернетовских рецептов и сделав уже свою пасту. Немного колдовства, чуть больше дегустаций – и основа для бутерброда готова. Хочешь ешь на завтрак, хочешь украшай и ставь на праздничный стол, а хочешь и на постную трапезу.
Что нам потребуется
- авокадо — 1 шт.;
- зеленый лук — 1 небольшой пучок;
- чеснок — 1 зубчик;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- вод питьевая — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- острый красный перец молотый — по вкусу;
- уксус 3-6% — по вкусу.
Из одного авокадо получается около 150 мл пасты.
Как из авокадо приготовить пасту для бутербродов
- Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку. Ложкой вынимаем мякоть. Не стараемся сделать это аккуратно, все равно предстоит превратить ее в пюре. Зеленый лук моем, обсушиваем, нарезаем колечками. Зубчик чеснока очищаем от шелухи, просто разрезаем ножом на несколько частей. Конечно, если вы готовите пасту из авокадо на завтрак, то вряд ли там будет уместен чеснок даже в крошечной дозе. Оставим его для других случаев.
- Кладем подготовленные ингредиенты в стакан блендера, наливаем немного воды. Без нее продукты будут плохо измельчаться в пюре. Достаточно 2 столовых ложек. Взбиваем блендером, получаем пасту, как на фото. Она еще не до конца однородная и гладкая — мы это исправим на следующем этапе.
- Наливаем масло. У меня привычное нам подсолнечное, рафинированное. Если вы любите оливковое — добавьте его. Однозначно не рекомендуется нерафинированное масло, оно перебьет вкус авокадо в готовой пасте. Еще на пару секунд включим блендер. Теперь уже получаем гладкую красивую смесь. Завершим ее вкусовую окраску. Кладем немного соли, сахара, острого перца, наливаем чуть-чуть уксуса. Я использовала рисовый 3-%-ный. Он очень мягкий. Подойдет также яблочный или белый винный. Ни в коем случае не красный винный или бальзамический. Первый испортит цвет пасты, второй — не только цвет, но и вкус. После добавления вкусовых ингредиентов, взобьем в последний раз. Пробуем, корректируем — паста готова.
Хранить ее можно в холодильнике под плотно закрывающейся крышкой в течение 2 дней.
На этом эксперимент со вкусами не заканчивается, теперь вы будете пробовать сочетания пасты из авокадо на бутербродах с различными продуктами. Рекомендуем, например, в качестве закуски на завтрак пасту с твердым сыром, с помидорами. Отлично сочетаются ломтики отварной курицы, говядины, яйцо-пашот. Пробуйте, выдумывайте, воплощайте.
Принято считать, что максимальная польза от крема будет сразу после приготовления: в процессе хранения в ней уменьшается содержание витаминов. Все так, однако в случае необходимости день-два в герметично закрытой стеклянной баночке закуска останется вполне годной для употребления.
Что важно знать, приступая к приготовлению крема из авокадо
Покупать плоды нужно такой степени спелости, чтобы от нажатия пальцев их поверхность проминалась. Если все оказались твердыми, тестируйте вокруг плодоножки. Обнаружив там мягкие ткани, смело покупайте фрукты: они за неделю дозреют у вас в холодильнике или за пару дней при комнатной температуре (в сухом темном месте, помещенные в бумажный пакет)
Пасту можно приготовить и без помощи блендера. Достаточно хорошенько размять все ингредиенты вилкой или в ступке. Просто ручные процедуры займут больше времени.
Но какая красота родится прямо на ваших глазах: свежий нежно-зеленый цвет украсит любой стол лучше живой зелени, а как хороши его сочетания на бутерброде с помидорами, желтым болгарским перцем и прочими цветными ингредиентами.
Не забываем и про будни: крем может стать не только намазкой бутербродов, но и чудной заправкой к салатам (альтернатива майонезу) и даже макаронам. А если уменьшить количество специй и ввести в пасту творог, то она станет вообще диетической.
Больше творчества – больше разнообразия. Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1Рецепты домашнего детского питания: Avocado Puree
Home ›Здоровые дети› Рецепты домашнего детского питания: Avocado PureeBy Анджали Шах · Последнее обновление Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие. 
Около 2 месяцев назад мы дали Лейле ее первую твердую пищу: авокадо! С тех пор у нее было множество фруктов и овощей: сладкий картофель, тыквенный орех, цуккини, морковь, яблоки Фуджи, сливы, груши, бананы, зеленая фасоль, горох, шпинат, брокколи, тыква, абрикос … и мы также дали ее овсянка и органический цельномолочный йогурт.Она превратилась в замечательного едока! Поглатывает почти все, что мы ей даем (горох и зеленую фасоль нужно замаскировать в йогурте с небольшим количеством груши, но потом она сбивает их, как вы не поверите).
И так как я готовил всю ее еду дома с нуля, я подумал, что у меня в блоге появится раздел рецептов детского питания!
Я добавлю рецепты детского питания в том порядке, в котором мы их представили Лейле — насколько я помню, — авокадо определенно был первым — потому что он был самым легким и потому, что он так питателен для ваших малышей.
1/5 авокадо содержит только 50 калорий, но 20 витаминов и минералов! Поговорим о питательных веществах. Авокадо также содержит:
- Фолат
- Клетчатка
- Калий
- Витамин Е
- Железо
- Здоровые жиры, которые помогают в развитии мозга и нервной системы
Я размял авокадо в сыром виде и скормил его непосредственно смешанным с небольшим количеством грудного молока (вы также можете смешать его с формулой или водой, чтобы сначала разбавить).Вот как она отреагировала 🙂
Когда она впервые сказала «что ты мне дашь?» но вскоре она не могла получить достаточно авокадо. Это определенно один из ее любимых. А так как авокадо так легко окисляется, я попытался заморозить его, и он отлично работал!
Я использовал эти лотки для льда Mumi & Bubi для заморозки. Я люблю их, потому что они идут с обложкой, книгой рецептов, и кубики очень легко достать. Один кубик льда = 1 унция еды. И как только я начал делать это пюре оптом, я использовал Vitamix, чтобы пюре в больших количествах одновременно — это было супер удобно!
Кроме того, если вы можете себе это позволить, я бы порекомендовал использовать 100% натуральные ингредиенты для питания вашего ребенка.Таким образом, вы можете оставить кожуру на различных фруктах и овощах (например, вам не нужно будет чистить яблоки и груши перед тем, как их пюре), и это будет гораздо более питательным для вашего ребенка.
Конечно, будут моменты, когда вы в пути и вам нужен здоровый готовый вариант для малыша. И в этих случаях я бы порекомендовал купить один из пакетов в моем списке самых полезных пакетов для детского питания!
Ниже приведен мой рецепт супер простого авокадо: идеальная первая еда для детей!
Ищете еще 150 рецептов детского и детского питания? Проверьте мою детскую кулинарную книгу здесь!
Задумываетесь о переходе на формулу и ищете лучшие органические смеси для кормления своего ребенка? Кликните сюда!
Или вы ищете идеи для здоровой, легкой семейной еды, которую ваш малыш в конечном итоге может помочь приготовить на кухне? Если это так, возьмите копию моей новой кулинарной книги: Kid Chef Junior (прибудет на ваш порог 9 октября 2018 года!)
Первая еда для ребенка: пюре из авокадо
Авокадо — это идеальное первое блюдо для ребенка! Полезные жиры для их развития, а также удивительная текстура и аромат.
Время приготовления5 минут
Общее время5 минут
Курс: Детское питание
Кухня: американская
Порций: 2 порции
Если подается свежая / сразу
Разомните авокадо вилкой или смешайте в еде процессор.
Смешайте с грудным молоком, смесью или водой для достижения желаемой консистенции.
Если заморозить
Разомните авокадо вилкой или смешайте в кухонном комбайне.
Разделите на лотки для кубиков льда, заверните / закройте и заморозьте.
Оттепель в холодильнике на ночь перед использованием или оттаивание путем помещения кубика льда в миску над чашей с горячей водой на стойке для размораживания.
После размораживания смешайте с грудным молоком, смесью или водой для достижения желаемой консистенции.
Каждый кубик льда = 1 унция пищи. Кроме того, когда ваш ребенок привыкнет к твердым веществам, вам совсем не нужно разбавлять авокадо.
.2,50 долл. США — 3,00 долл. США / Килограмм | 1000 Килограмм / Килограмм (Мин.Порядок)
- Время выполнения:
Количество (Килограмм) 1 — 1000 1001 — 5000 5001 — 11000 > 11000 Est.Время (дни) 10 15 20 Торг
2,50 долл. США — 3,00 долл. США / Килограмм | 1000 Килограмм / Килограмм (Мин.Порядок)
- Время выполнения:
Количество (Килограмм) 1 — 1000 1001 — 5000 5001 — 11000 > 11000 Est.Время (дни) 10 15 20 Торг
яйцо, пюре из авокадо и сладкого картофеля + 6M
Это супер сливочное детское комбо — мощный стимулятор мозгов для вашего малыша!
Яичные желтки загружены омега-3 жирными кислотами и холином, двумя природными видами топлива для мозга. Омега-3 помогает росту мозговой ткани, а холин улучшает концентрацию и память. Кроме того, я добавил авокадо, почти идеальную еду по многим причинам: богатый омега-2 (опять же, да!), Фолиевой кислотой, железом.
И чтобы еще больше активировать клетки мозга, мы добавим сладкий картофель, богатый антиоксидантами, витамином А, витамином С, фолатом и железом (неплохо, да!).
Вы можете предложить этот прекрасный вкусный и кремовый микс вашему ребенку, начиная с 6-месячного возраста, в качестве основного приема пищи или, возможно, с более короткой консистенцией, этот прием пищи может быть прекрасным завтраком или обедом для малыша или идеи отлучения от ребенка. слишком!! Это такое универсальное пюре: я использовал остатки от этой съемки, чтобы приготовить для себя бутерброд, просто добавив щепотку соли, перца и нарезав немного авокадо поверх яичных белков. Одна семья = одна еда.
Процедура очень проста.Вы начинаете сильно варить яйцо: поместите яйцо в холодную воду и доведите до кипения. Когда вода кипит, установите таймер на 8 минут. Слейте воду, подождите несколько минут и удалите скорлупу. Тем временем очистить батат и нарезать его на мелкие кусочки. Варите сладкий картофель на 8 минут.
Примечание. Поскольку еженедельные завтраки всегда очень плотные, я бы посоветовал варить яйца и варить сладкий картофель накануне вечером, поэтому объединение ингредиентов утром займет всего несколько минут !!
В маленькой миске для сервировки положите две столовые ложки сладкого картофеля на пару и разбейте их вилкой, добавьте авокадо, разбейте, добавьте яичный желток, разбейте.Ваше густое детское пюре готово к подаче !!! Вы хотите больше жидкости? Просто добавьте несколько столовых ложек разжижающей жидкости по вашему выбору (детское питание, грудное молоко, горячая вода). Для получения дополнительной информации о том, как разбавить детское питание, вас может заинтересовать этот пост.
Для детей младшего возраста или для воспитания детей под руководством ребенка просто отрежьте яичный белок.Разложите пюре на ломтик хлеба и посыпьте сверху яичным белком. Нарезать небольшими кусочками, чтобы служить.
Детское пюре можно хранить в холодильнике в течение 1 дня. Замораживание не рекомендуется, это изменит текстуру.
Читать также
