Сом морской: Сом морской — это… Что такое Сом морской?

• Мясо 43%, 151 голос

  151 голос 43%

  151 голос — 43% из всех голосов

• Фрукты и овощи 24%, 85 голосов

  85 голосов 24%

  85 голосов — 24% из всех голосов

• Молочная продукция и яйца 17%, 60 голосов

  60 голосов 17%

  60 голосов — 17% из всех голосов

• Рыба 17%, 59 голосов

  59 голосов 17%

  59 голосов — 17% из всех голосов

Всего голосов: 355

18.04.2020

×

Пресноводная или морская?

Большинство представителей живут в пресных водах, и только два семейства (ариевые и угрехвостые) морские рыбы.

В водоёмах Азии и Европы распространено обитание семейства сомовых. Самый часто встречающийся вид — сом обыкновенный класса лучепёрых. Крупный хищник, длина тела которого может достигать 5 метров, а вес 300 кг. Большие сомы сегодня редкость: средний размер около 1 метра, вес 20-30 кг.

Питается практически всем, но основной рацион рыбный, не брезгует даже падалью и отходами. Живёт до 80 лет.

Обыкновенный сомик водится почти во всей европейской части материка, включая Россию. Водоёмы, где живёт особь: Дунай, Кубань, Луара, ЭброВисла, Рейн, Волга, Сена.

Обитают в северной части Малой и в Средней Азии — реках Сырдарья и Амударья. На востоке Казахстана можно обнаружить в озере Балхаш и впадающих в него рек.

Особи любят глубокие теплые воды, в них могут вырастать до крупных величин. Особо больших вылавливают в Эбро и Волге. Это пресноводный представитель, но может адаптироваться и в солёной воде. Изредка попадается в Каспийском, Балтийском и в Чёрном морях.

Селятся рыбы на дне в тихом месте: под крутоярами, в яме между водных зарослей, в затопленных постройках. На охоту выходят ночью, но не отплывают далеко от своего места, в котором могут провести всю жизнь. Речные рыбы придирчивы к качеству воды, и, если она загрязняется и мутнеет, отправляются на поиски нового жилища. Сподвигнет на переселение и недостаток питания.

Другие сомы обитают на островах Индонезии, в Южной Америке, Африке, Индии. Амурский водится в сибирских водоёмах, Японии, Корее, Китае. Отличается от европейского вида внешностью — меньшими размерами и окраской.

Особи семейства ариевых покинули реки и озёра и живут в прибрежных водах тропических морей. Бывают больших и средних размеров рыбки. Второе семейство — угрехвостые. Внешне они не похожи на сомов. Живут у побережий Юго-Восточной Азии, Австралии, восточной Африки, Японии. Есть и в Красном море. Некоторые виды ариевых и угрехвостых рыб вернулись в реки Мадагаскара и Австралии.

Заключение

Мы разобрались, что сомы — это в основном пресноводные рыбы, но есть и морские представители. Обитают во многих реках, озёрах разных континентов и некоторых морях.

Запеченный сом — Cooking Palette

Сом не относится к рыбам «постным», как, скажем, треска или тилапия. Лучшее, что я могу сделать с этой рыбой – это обжарить ее на гриле, сковороде или запечь в духовке. И в том, и в другом случае из рыбы вытапливается часть жира, а специи и травы, которыми натерта рыба, впитываются в ее мякоть.

Сом выделяется среди других рыб и своим особым вкусом, из-за чего далеко не все любят эту рыбу. Но если не скупиться на специи, можно насладиться слегка опаленной, ароматной рыбой.

Если я готовлю сом в духовке, предпочитаю высокую температуру: рыбу под бройлом/грилем или запеченную при 200 С/400 F.

Благодаря плотной структуре филе сома запекается чуть дольше, чем многие другие рыбные филе. Именно это и навело меня на мысль приготовить ужин на одном противне – запеченные картофель фингерлинг и филе сома. Такой здоровый вариант фиш-энд-чипс.

Готовьте с удовольствием!

Запеченный сом

• 2 половины рыбы сом филе целой рыбы
• 2 ч.л. паприки
• 2 ч.л. сушеного майорана
• 2 ч.л. сушеного эстрагона тархуна
• ½ ч.л. гранулированного чеснока
• ½ — 1 ч.л. хлопьев острого перца
• 1-2 ч.л. оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
• 2 дольки лимона плюс лимон для подачи

1. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем (особенно это касается размороженной рыбы – она должна быть полностью разморожена и максимально сухая).

2. Смазать рыбу с двух сторон оливковым маслом. Втереть в филе специи и травы. Сбрызнуть лимонным соком.

3. Нагреть духовку до 200 С (400 F). Пока духовка нагревается, рыба слегка помаринуется.

4. Когда духовка нагреется выложить филе на противень. Запекать примерно 20 минут или до готовности рыбы.

5. Подавать с долькой лимона.

Если хотите приготовить рыбу с картофелем (или смесью овощей) на одном противне, разогрейте духовку до 210 С (425 F). На противень уложите дольки картофеля, смешанного с оливковым маслом, солью и, по желанию, травами и специями (паприка, черный перец, чеснок, гранулированный лук, тимьян, розмарин). Пока рыба маринуется, запекайте картофель в духовке примерно 15 минут. Затем понизьте температуру духовки до 200 С (400 F). Сдвиньте картофель на одну сторону противня, уложите рыбу рядом и запекайте примерно 20 минут, или до готовности рыбы и картофеля.

Думаю, что температуру духовки можно не снижать, а готовить рыбу и при 210 С (425 F), но этот способ я не опробовала.

рыба сом фото и описание, виды, нерест, способы ловли, образ жизни, приманки, снасти на сома

Содержание статьи:

1. Виды сомов
2. Размер сома
3. Нерест сомов
4. Места обитания сома
5. Образ жизни сома
6. Цикл жизни сома
7. Питание сома
8. Способы ловли сома
9. Снасти на сома
10. Наживка на сома
11. Калорийность сома

Сом — довольно крупная рыба, с хищными повадками. Обитает в пресных водах рек, озёрах. Представляет класс — лучепёрые рыбы, отряд — сомообразные, семейство -сомовые. У этой рыбы мощное длинное тело, с отсутствием чешуи. Форма овальная, сплюснутая по бокам. Поверхность кожи сома покрывает толстый слой слизи. Это служит ему отличным способом перемещения на глубине. Голова хищника плоская, широкая. Глаза в сравнении с объёмной головой, маленькие и подвижные.

Ротовая полость большая, в которой находятся мелкие и многочисленные зубы. Отличительная деталь у Сомов, это расположенные по бокам верхней и нижней челюстей — длинные усы. Они помогают рыбе искать пропитание, исполняя роль щупа. В природе существует более 500 видов сомов. Все они отличаются друг от друга размером и окраской.

Виды сомов

Сом Европейский, Silurus Glanis — или обыкновенный, коренной обитатель Восточной Европы. Там самая большая популяция данной рыбы. Есть он на востоке — в Аральском море, в северных районах Балтийского моря, в Черном, Каспийском. Сом обыкновенный был завезён в водоёмы Португалии, Испании, Британии, Франции, ФРГ.

Данные хищника:

• длина — 5 метров;
• вес — до 300 килограммов;
• огромный рот;
• кожа толстая, слизистая, без чешуи;
• спина окрашена серо-зелёными пятнами;
• плоское тело, конусообразное;
• на верхней и нижней губах усы;
• во рту мелкие зубы.

Добывает себе в пищу: рыбу, птиц, лягушек, мелких млекопитающих. Живёт в среднем около 30-ти лет. Сом Европейский прожорливый хищник, ест всё, что попадётся на его пути. Рыбаки в качестве наживки используют ливер, варёную кровь, испорченное мясо.

Сом Солдатова, Silurus Soldatovi — больших размеров хищная рыба, с гладкой кожей.

Жизненные факты, особенности:

• длина — от 3-х метров, вес — 80-100 килограммов;
• размер и окрас как у европейского вида;
• боковые части и спина — серые с коричневыми пятнами;
• живот — светлый;
• пища — рыба, возможно попадание уток и других водоплавающих птиц;
• ночной охотник;
• холодное время пережидает на дне;
• в зимний период не питается;
• созревание наступает в 4 года, живет более 30-ти лет.

Данный вид сома занесён в Красную Книгу. Достаточно редкая рыба, численность которой сокращается с каждым годом.

Сом Амурский, Parasilurus Asotus — дальневосточный вид. Может обитать в солёной воде с низкой концентрацией.

Внешность рыбы:

• длина —1 метр, вес — до 8 килограммов;
• голова массивная, сплющенной формы;
• тело плавно утончается к хвостовой части, плавник небольшой;
• расцветка — тёмно-зелёная;
• брюшная зона — светлых тонов;
• анальный плавник объёмный, доходит вплотную к хвосту;
• нижняя губа выдвинута вперёд;
• губы украшают толстые усы.

Созревают особи к 4-му году. Икромёт у самок наступает в конце мая и продолжается до начала июля. Самцы самоустраняются от охраны икры.

Канальный сом, Ictalurus Punctatus — семейство Икталуровые. Представляет сомообразные виды, обитающие на севере Америки. Добывается в промышленных масштабах.

Отличительные данные:

• максимальная длина — до 135 сантиметров. Обычный размер — до 60 см;
• масса взрослой рыбы — около 9 килограммов. Редкое исключение — 25 кг;
• тело имеет темные оттенки — оливкового, серого, черного цветов;
• нижняя часть тела — светлая;
• по бокам — пятна.

Питание — в основном рыбой, моллюсками, насекомыми. Может ловить слабых млекопитающих. С семидесятых годов минувшего столетия разводится в РФ, В Краснодарском крае. Сегодня можно встретить на Урале и под Москвой.

Африканский сом — рыба из теплой реки Иордан и вод Юго-Восточной Азии. Всем своим видом имеет схожесть с обычным сомом. Такое же длинное тело, приплюснутое по бокам (ещё его называют — шармут). У него есть удивительная способность — дышать воздухом из атмосферы. Он имеет орган похожий на лёгкие, которые дают возможность выживать до 2-х суток без воды.

Размер сома

Как уже упоминалось, размеры сома являются выдающими. Недаром про него слагаются легенды. Часто попадаются хищники с четырёхметровой длиной тела и весом под центнер и более. Бывали случаи, когда рыбакам удавалось выловить самый большой сом до 500 килограммов.

Сом растёт очень быстро, особенно первые 5-6 лет. Затем рост медленно движется. В семилетнем возрасте он весит почти 18 кг. Экземпляры, имеющие максимальный вес, встречаются крайне редко. Например, в 19 веке не раз регистрировались уловы от двухсот килограммов и до 3-х метров в длину. Сейчас считается большой удачей поймать сома весом 30 кг.

Нерест сомов

Когда идёт икрометание, ловля сома временно прекращается. Нарушение закона грозит немалым штрафом и конфискацией снастей. Запрет действует в течение 20-ти дней. При этом категорически воспрещается лов рыбы с берега, даже одной снастью. Самка сома тщательно подбирает укромное место, где потом откладывает икру. Своеобразным инкубатором служат водоросли, подтопленные деревья. Особи выбирают участки со стоячей водой или спокойным течением. На нерест сом плывет в камышовые заросли, на заливные луга, в подводные растения.

Самка мечет икру в тёмное время или на рассвете. Икринок не так много, их количество определяется размером самки. Родители дежурят у кладки семь дней, оберегая от жителей водоёма. Приходит время, и появляются на свет мальки. Взрослые сомы бросают подростков, и возвращаются к излюбленным местам. Ослабленные родители отдыхают, набирают сил. Через некоторое время начинают охотиться.

Места обитания сома

Сом речной широко распространён. Места обитания сома в реке Рейн, популяция простирается на восток за Амур. В Евразии и водоёмах Финляндии речной сом коренной обитатель. Много его и в бассейнах Аральского, Каспийского морей. Рыбаки любят эту рыбу, встречается она повсеместно, исключая реки Ледовитого океана.

Сом не любит смену места, он предпочитает лежать в своей яме на дне водоёма. Выходит оттуда лишь на поиски пропитания. Рыба сом приходит в активность утром и на закате, во время охоты. Когда весной река становится мутной от талых стоков, сомы ищут себе новое жилище. Они не переносят грязную воду. Когда наступают холода, особи собираются стаями, устраиваются все вместе в глубокий овраг и впадают в анабиоз (спячку) до тепла.

Образ жизни сома

Обрах жизни сома состоит в том, что по своей натуре они домоседы. Рыбы с неохотой куда-нибудь уплывают от своих гнёзд. Всегда находятся в районе своей нагульной территории и нерестилища. Основное количество времени этот вид рыбы проводит уединённо, только перед зимней спячкой собирается в стаи. Вставая на придонную стоянку они не питаются несколько месяцев, сберегая и расходуя накопленный жир.

Убежищем им служат коряги, тихие заводи, пещерки. Сом хищник, который охотится из засады. Он притаивается, не двигается, затем резко делает выпад в сторону жертвы. Любит сом поохотиться на мелководье, где греется другая рыба. Встают против течения с открытыми ртами и процеживают воду с мелкой рыбой. День — пора отдыха и сна, ночь — пора охоты и бодрствования.

У сома очень чувствительные усы и поверхность тела. Они помогают ему ориентироваться, выслеживать жертву. Поздно осенью нагуляв жир, хищник зарывается в донный ил и впадает в спячку. Все инстинкты и рефлексы угасают, он становится безопасным для других обитателей реки. Сазаны и другие рыбы «укладываются» рядом с сомами.

Цикл жизни сома

Сом — долгожитель среди рыб. В пресных водоёмах, это один из крупных хищников. Проводит прекрасно свою жизнь в речных омутах, впадинах. Эти скользкие гиганты по утверждению учёных, способны прожить до ста лет. Чем дольше они живут, тем больше впечатляет их вес. Есть особи до 300 килограммов, и более. Рыбаки редко видят таких монстров, довольствуясь более мелкими экземплярами.

Питание сома

Так как сом относится к отряду хищников, то естественно питание сома составляет всевозможная рыба, млекопитающая и водоплавающая дичь. Данная рыба медлительная и маломобильная, но охотятся азартно. Они употребляют с удовольствием рыбную молодь, втягивая пастью воду вместе с содержимым. Не прочь заманить крупных особей. Для этого шевелят усами, создавая эффект ползущего червяка.

Так же в пищу сомам идут:

• раки;
• пиявки;
• речные улитки;
• выползки;
• жабы.

Крупным хищникам под силу поймать водоплавающую птицу, особенно если она ранена и ослабла.

Способы ловли сома

«На жерлицы» — часто применяются на реке Волга. Берётся толстая леска, привязывается к жердине, которая вбивается в землю под уклоном над водой. Дальше, леса наматывается на деревянную рогатку, и втаскивается в расщеп, сделанный на одной стороне. На конце снасти висит груз — примерно 200 граммов, поводок —20-25 сантиметров с нанизанным живцом. Крючок надо брать больше — от тридцатки и выше.  Жерлицу закидывают ночью, точно в гнездо, где стоит сом, и ждут до утра. На рассвете устройство проверяют. Бывает, что хищник затаскивает леску между коряг. Тут надо проявить терпение: рыбина сама выплывет, вот тогда придётся вываживать упорно.

«На тычку» — интересный способ ловли. «Тычкой» называют шест, вбиваемый в дно. Сверху, в шесте делается небольшой надрез 6-7 сантиметров в глубину. Как и жерлица, он крепится на берегу, леска проходит в прорезь шеста и спадает в воду. Рыба хватает приманку и подсекается, начинает паниковать и пытается освободиться. Шест не пускает сома, тот быстро устаёт и сдаётся.

«На бревно» — пассивный метод выуживания сома. Здесь нужно приготовить бревно, привязать к нему поводок с живцом. Длина должна быть такой, чтобы он не доставал дна ямы. Потом бревно обвязывается верёвкой и фиксируется на берегу к дереву или камню и т д. Если есть течение, то стоит сделать привязки из тонкой лески, чтобы снасть на сома не прибивало к берегу. Активная поклёвка показывает, что произошла подсечка сома. Рыба попытается освободиться, но привязанное бревно не даст это сделать.0020ерез некоторое время можно вытаскивать добычу.

«На квок» — люди давно отметили, что сом реагирует на различные звуки. Рыбаки придумали таким образом как ловить сома. Квок, это изогнутая пластина в виде ножа, с металлическим пятачком на конце. Бывают так же, деревянные колотушки. Квоком ударяют по воде несколько раз, с паузой. Сом слышит бульканье, поднимается к поверхности, видит живца и бросается на него.

Снасти на сома

Рыбалка на сомов не обходится без спиннинга. Это наземный вид ловли, здесь не обойтись без «донки».

Что должно быть из снастей на сома:

• леска из карбона или другая прочная верёвка;
• поводок из капронового шнура — 0,9 миллиметров, длиной —75-80 см;
• крючок — десятка, до № 40;
• грузило с хорошей массой, от 150 граммов.

Всё это нужно для рыбной ловли во второй половине июня. В этот период можно рассчитывать на хороший улов, если учесть некоторые нюансы:

• используются жёсткие и прочные удилища, два метра в длину, чтобы оно выдерживало мощные подсечки сома;
• катушки применяются мультипликационные, они более надёжные и долговечные. Можно использовать и безынерционки, хотя это дело привычки и техники;
• лучшие снасти на сома — колебалка, воблер, дроп-шот, они создают имитацию движения наживки. Для большего эффекта можно побрызгать специальными веществами с ароматами.

Хорошо бы перед ловлей сома, прикормить место. Тогда шансов на богатый улов станет больше.

Наживка на сома

Сом — рыба не притязательная к питанию, ест всё что поймает. Поймать усатого гиганта можно на такие наживки как:

• связку червяков;
• лягушек;
• жареных птичек;
• креветок;
• речного рака;
• любое мясо или потроха;
• рыбные куски;
• кузнечиков и медведок;
• ракушечных моллюсков;
• пиявок.

Есть устойчивое мнение, что сом обожает протухшее мясо, хотя и от свежего он не откажется.

Калорийность сома

Питательность и калорийность сома схожа с породами осетровых рыб. На 100 граммов приходится — 115 килокалорий. Несмотря на высокое содержание жира, данный продукт применяется в диетическом питании. Рыба состоит из соединительных тканей — хрящи, связки, кожа. Это 3 % от всей массы. Говядина, например, содержит 9 %. Нежное мясо практически не имеет костей. Разрешается, есть даже детям и пожилым людям. Мясо сома — отличный продукт для питания, а рыбалка на эту рыбу — хорошее время для досуга.

описание рыбы, места обитания, виды, что ест

Рыба сом – это достаточно крупная хищная рыба, которая предпочитает обитать в реках и озерах с пресной водой. Сом является ярким представителем класса лучеперых рыб, отряда сомообразных, семейства сомовые.

Рыба сом: описание

У этого представителя семейства сомовые достаточно длинное и, в то же время, сплюснутое тело, не имеющее чешуи. Довольно сильное тело этой рыбы покрыто толстым слоем слизи, что обеспечивает хищнику отличное перемещение в толще воды. Голова широкая и уплощенная, а на ней расположены относительно небольшие глаза. Пасть также широкая с набором хотя и небольших, но многочисленных зубов. Сомов можно легко отличить от других видов рыб по наличию, как на нижней, так и на верхней челюстях усов, причем длинных. Усы сома играют важную роль в поисках пропитания, поскольку они являются органами осязания. Ученым известно о более, чем 500 видах этой рыбы, которые отличаются между собой, как расцветкой, так и размерами.

Сколько живет сом?

Сом, который живет в комфортных условиях, способен прожить порядка 60 лет, хотя имеется информация, свидетельствующая о том, что были пойманы особи, достигшие 75 летнего возраста.

Рацион питания сома

Этот хищник предпочитает вести придонный образ жизни, прячась в ямах на значительной глубине. При этом он неприхотлив в пище и способен кормиться объектами, как животного, так и растительного происхождения. Но учитывая тот факт, что сом все же хищник, то его рацион питания в основном состоит из животной пищи, причем размеры добычи зависят от размеров самого хищника. В его рацион питания входят также и мертвые объекты животного происхождения, поэтому его можно часто увидеть возле рыбацких сетей. Голодный большой сом запросто может затянуть под воду собаку или небольшого теленка, если те окажутся в воде.

Места обитания

Сом обитает практически во всех водоемах Европы и Азии, в том числе в реках, впадающих в моря, поэтому его часто можно увидеть в акватории морей, недалеко от устьев рек. При этом в подобных условиях сом долго не проживет. А вот канальный сомик способен жить и в таких условиях.

Лучший период клева

Июль-август. Лучше всего ловится он вскоре после нереста, обычно протекающего при температуре 18-22 градусов. Лучшее время ловли в течение суток нужно считать с сумерек до рассвета. Но и днем не исключена возможность его хваток, если приманка пройдет близко от его пасти.

Виды сомов с фото и названиями

Семейство сомовые может похвастаться рядом удивительных созданий.

Сом обыкновенный или европейский

Способен вырастать в длину до 5 метров и весить при этом в пределах 400 кг. Распространен повсеместно в реках и озерах Европы и европейской части нашей страны. Известны случаи нападения крупных особей на людей, не говоря уже о животных.

Американский сомик (карликовый сомик)

Это представитель водоемов Южной Америки. Его длина находится в пределах одного метра при весе в 10 кг максимум. Пасть этого хищника отличается особым строением и расположением зубов. Зубы располагаются в пасти в несколько рядов, причем в каждом ряду зубы имеют разную величину: от меньшей к большой. Такое расположение зубов позволяет хищнику надежно захватывать и удерживать свою добычу.

Электрический сом

Представляет водоемы Африканского континента и арабских стран. Он способен генерировать электрические импульсы, достаточные для того, чтобы справиться с довольно крупной добычей. Имеются данные о том, что от электрических разрядов этого хищника погибали животные, которые оказались в воде.

Семейство сомовые может также похвастаться огромной разновидностью декоративных рыбок, таких, как сомик анциструс, таракатум, пладиторас и другие. При этом их цветовое разнообразие зачастую поражает воображение, о чем свидетельствует ряд фотографий.

Процесс размножения

В природной среде сом откладывает икру тогда, когда вода прогрелась до определенной температуры, что соответствует концу мая – началу июня месяца. Чтобы отложить икру, сом отправляется на поиски подходящих мест, что соответствует тихим протокам, зарослям водной растительности, тенистым заводям и т.д. Процесс икрометания сопровождается процессом ухаживания самца за самкой, о чем свидетельствуют шумные всплески с множеством брызг. Как правило, самка выбирает из нескольких кандидатур одного, самого сильного самца. После таких игр самка и самец отправляются в место, выбранное самкой, где она и отложит свою икру. Но перед этим, она выроет яму с помощью своих грудных плавников. Зачастую глубина ямы составляет почти метр.

Через 7, максимум 10 дней из икринок появляются мальки сома, которые уже через 2 недели начинают расселяться по водоему.

Что нужно знать о соме:

• Сом достаточно умная и хитрая рыба. Когда он охотится на свою потенциальную добычу, то пользуется своими усами. Он раскрывает рот и начинает шевелить усами, что похоже на движения червей в воде. Когда жертва приближается на опасное расстояние, то сом просто втягивает в себя воду вместе с добычей.
• Сом достаточно активный охотник и употребляет в пищу все объекты животного происхождения, если те оказались в воде. В зависимости от размеров хищника, он может затянуть под воду, проплывающую мимо утку или гнездо, расположенное низко над водой, а также других животных, если те оказались в воде по той или иной причине.
• Вес этого хищника может достигать больше 350 кг, при его длине до 5 метров. Его расцветка может быть разной, где светлее, а где темнее, в зависимости от среды обитания.
• Сом – это довольно опасная рыба, так как может нападать и на людей, благодаря своим огромным размерам.

В заключение

Сом – это не только огромная рыба, но и достаточно полезная в плане питания. Его мясо очень вкусное и из него можно готовить любые блюда, в том числе и ресторанные, не говоря уже о домашнем приготовлении.

Поймать сома не так просто, если учесть, что может клюнуть увесистый экземпляр. В качестве насадки на крючок используются различные приманки, в зависимости от размеров особей. Более мелких сомиков ловят на выползков или на гроздь из червей, а более крупных сомов необходимо привлечь более интересной насадкой на крючок. Для этого подойдет живая или мертвая рыба, лягушки, раки и т.д. Чтобы поймать экземпляр весом до 100 кг, придется зажарить целую курочку. При этом следует подумать и о своей безопасности тем более, если рыбалка осуществляется с лодки.

Профили морских рыб Hardhead Catfish, Ariopsis felis, Миссисипи из GCRL

• Научное название: Ariopsis felis
• Распространенные названия: морской сом, морской сом, морской сом, туристическая форель
• Заказ: Siluriformes
• Семейство: Ariidae
• Статус: широко распространен, не занесен в Красный список МСОП
  

Описание

Твердоголовый сом имеет удлиненное тело без чешуи, раздвоенный хвостовой плавник (хвост) и умеренно уплощенную голову с верхней челюстью, образующей широкую дугу.Рот нижний (находится на нижней стороне головы). Общее название происходит от твердой костной пластины, которая проходит между глазами и спинным плавником. Спина серебристого цвета с голубыми или зелеными, а иногда и коричневатыми тонами. Нижняя сторона обычно белая.

Выступающий спинной плавник и два грудных плавника имеют сильные и заостренные, покрытые слизью шипы с зазубринами на передних (передних) краях, обеспечивающие защиту рыб от хищников, в том числе от людей-рыболовов.Спинной отдел позвоночника прямой, когда рыба находится в возбужденном состоянии. Напротив, другие плавники перепончатые. Спинной плавник и хвост темного цвета. Грудные, брюшные и анальный плавники бледные и могут быть желтоватыми. У самок брюшные плавники больше, чем у самцов.

У твердоголовых сомов шесть усиков или «усов», два длинных чуть выше задних углов рта и четыре под подбородком.

Максимальный зарегистрированный размер твердоголового сома — 27.Общая длина 6 дюймов (70,0 см) и 12,2 фунта (5,5 кг). Большинство экземпляров значительно меньше по размеру; типичная рыба на побережье Миссисипи имеет длину от 12 до 16 дюймов и весит от одного до двух фунтов.

Похожие виды

Во многих отношениях сом Gafftopsail, Bagre marinus , напоминает увеличенную версию сома Hardhead с более сложными плавниками. «Гафтоп» или «парусник» легко отличить от хардхеда по длинным удлинениям его спинных и грудных плавников.Название рыбы происходит от сходства мясистого продолжения спинной части с марселем на парусном корабле.

Сом Gafftopsail достигает веса около девяти фунтов.

происхождение

Твердоголовый сом водится в прибрежных водах и солоноватых устьях юго-восточного атлантического побережья США и побережья Персидского залива от Кейп-Код до Юкатана. Они предпочитают песчаное или илистое дно и переносят широкий диапазон солености от открытого океана до почти пресного.

Взрослый твердоголовый сом предпочитает температуру от 77 ° F до 97 ° F. Они обитают в прибрежных водах Миссисипи с весны до осени. Зимой они уходят в более глубокие воды. Некоторые рыболовы говорят, что возвращение твердоголового сома в прибрежные воды является хорошим показателем того, что пятнистая форель скоро появится.

Твердоголовый сом иногда стучится в больших количествах ночью, особенно возле освещенных доков.

Жизненный цикл и воспроизводство

Как и другие представители семейства гнилостных, твердоголовый сом использует интересную стратегию высиживания яиц и ухода за молодым потомством.Самцы вынашивают оплодотворенную икру и личинок рыб во рту и даже укрывают маленьких птенцов, способных питаться самостоятельно. В течение периода от восьми до одиннадцати недель при вынашивании икры или молоди самец не ест. Однако молодые рыбы питаются мелкими планктонными ракообразными, которые попадают в рот самцу.

Твердоголовые сомы достигают половой зрелости к двум годам и имеют длину от 4,9 до 10,4 дюймов для самок и 9,8 дюймов для самцов. У половозрелых самок в брюшных плавниках образуется лоскутная жировая ткань, из-за чего плавники становятся больше, чем у самцов.Было высказано предположение, что увеличенные тазовые плавники служат местом для оплодотворения икры во время нереста и играют роль в перемещении оплодотворенных икринок к самцам для инкубации. Также возможно, что самцы могут подобрать оплодотворенные яйца после того, как они осядут на дно.

Сезон нереста длится с мая по август или сентябрь в мелководных устьевых водах. Зеленоватые яйца имеют овальную или эллиптическую форму и довольно большие, от 1/2 до 3/4 дюйма (12-19 мм) в диаметре. За один нерест выпускается всего от 20 до 65 яиц.Самец сома компенсирует производство мелких яиц, защищая яйца во время инкубации и поддерживая насыщение яиц кислородом за счет потока воды через рот самца, когда он дышит.

Яйца вылупляются примерно через тридцать дней. При вылуплении личинки имеют длину от 1,1 до 1,8 дюйма (29-45 мм). Личинки остаются во рту самца до тех пор, пока желточный мешок не рассосется, в течение двух-четырех недель. Затем мальки приобретают взрослые черты и начинают условно кормиться и питаться падалью, но они, как правило, остаются с самцом-родителем и даже укрываются в его рту, чтобы на некоторое время избежать угроз.

Исследования показали, что в водах Миссисипи молодые морские сомы, как правило, остаются в водах заливов и эстуариев с более низкой соленостью. Другая работа во Флориде показала, что молодь чаще встречается в более глубоких водах.

Срок службы может составлять от пяти до восьми лет.

Диета и поведение при кормлении

Твердоголовый сом — это приспособленные кормушки, которые кормятся на илистых и песчаных равнинах для получения разнообразной пищи, включая живых животных и детрит.В их рацион входят водоросли, морские травы, книдарии, морские огурцы, брюхоногие моллюски, полихеты, креветки, крабы и более мелкие рыбы. Также известно, что они едят синих крабов. Более молодая рыба больше полагается на ракообразных, а в рацион взрослых особей входит больше рыбы.

Твердоголовый сом использует усики, расположенные сбоку от рта и на подбородке, чтобы найти крабов

Хищники

Основными хищниками твердоголовых сомов являются крупные рыбы, в том числе гар и акулы.

Рыбалка на твердого сома

Хотя немногие рыболовы охотятся на Hardhead Catfish, почти каждый, ловящий любые прибрежные виды, сталкивается с ними, особенно при ловле наживкой Red Drum, Spotted Seatrout и Sand Seatrout на или около дна. Хотя твердоголовый сом часто считается неприятностью, он на самом деле превосходит форель такого же размера, и он порадовал бесчисленные тысячи детей, которые учатся ловить рыбу в соленой воде. Их определенно много, и они, вероятно, наиболее часто ловятся рыболовами-любителями.Доктор Том Макилвейн, новатор в области рыболовства в Мексиканском заливе, биолог и бывший директор GCRL, однажды заметил, что твердоголовый сом — самая важная спортивная рыба на побережье Мексиканского залива.

Hardhead Catfish — известные ловцы наживки и могут встречаться в таком большом количестве в теплую погоду, что может быть трудно поймать другие виды на пирсах и пляжах.

Сом-твердолобый коммерчески вылавливается в ограниченных количествах в промышленных целях с использованием донных тралов.Рыболовы-любители, преследующие кобию и другие крупные виды рыб, часто ловят твердого сома в качестве живой наживки.

Правила

Сом с твердой головой не регулируется ни в Миссисипи, ни в других штатах Мексиканского залива.

Текущие рекорды штата Миссисипи для Hardhead Catfish составляют 3 фунта 0,32 унции для обычных снастей и 1 фунт 10 унций для удочки.

Меры предосторожности при обращении с сомом

Будьте осторожны при обращении с твердоголовым сомом. Их сильные, жесткие спинные и грудные шипы могут нанести болезненные колотые раны, усугубляемые зазубринами вдоль шипов и слизистой на плавниках, содержащей мягкий токсин.

Даже мертвый твердоголовый сом может представлять серьезную опасность для человека, наступившего на прямой спинной или грудной отдел позвоночника. Теннисная и болотная обувь легко прокалываются, что может привести к ранению ступни.Местная легенда на юге Алабамы утверждает, что указатели «Уберите мертвую рыбу с проезжей части» на первом мосту на Дофин-Айленд являются результатом того, что лимузин губернатора был выведен из строя из-за спущенной шины во время официального визита на остров в конце 1950-х годов, когда он ехал над мертвым твердоголовым сомом, брошенным на проезжей части рыбаком с моста.

Интересные аспекты твердоголового сома

• Множество мелких нежизнеспособных яиц часто обнаруживают прикрепленными к более крупным жизнеспособным яйцам.Было высказано предположение, что они могут служить источником пищи для самцов сома, пока он высиживает яйца.
• Исследования показали, что твердоголовый сом может быть уникальным среди костных рыб в использовании эхолокации. Исследователи заметили, что Hardhead Catfish, похоже, использует низкочастотные звуки, чтобы обнаруживать препятствия и избегать их.
• Твердоголовый сом издает звук несколькими способами: скрежетом зубами, трется грудными шипами о кости грудного пояса и вибрирует тонкими костями, прилегающими к плавательному пузырю.
• Твердоголовый сом и другие морские сомы (Ariidae) очень похожи на пресноводных сомов (Ictaluridae) по форме и внешнему виду, но, в отличие от своих пресноводных сородичей, морские сомы не имеют усиков на ноздрях.

Сом-твердолобый на столе?

Сом-твердолобый определенно съедобен, но обычно считается плохим блюдом за стол. Вероятно, это связано с трудностями в их очистке, хотя в этом отношении они мало отличаются от пресноводных сомов.Подобный сом Gafftopsail имеет несколько более положительную репутацию в качестве пищевой рыбы, хотя он определенно превосходит Hardhead с точки зрения «слизистости». Вероятно, что большинство людей не смогут отличить жареного во фритюре морского сома от пресноводного сома, хотя местные водные условия могут вызывать различия во вкусе в обоих случаях. Слепые тесты на вкус, проведенные Бюро маркетинга морепродуктов и аквакультуры Департамента сельского хозяйства Флориды, показали, что твердоголовый сом хорошо принят. Шеф-повар департамента разработал шесть рецептов для демонстрации рыбы, в том числе морского сома в корочке с пеканом из Флориды и креольского морского кота.

Статус сохранения и история управления

Твердоголовый сом очень популярен и широко распространен. Время от времени наблюдается массовая смертность на побережье Мексиканского залива в результате болезней и низкого уровня кислорода, часто связанного с цветением водорослей.

Ресурсы и ссылки

Видео с Hardhead Catfish

Техасский рыболов думает, что поймал на крючок хорошего морского окуня.

Морской сом с твердой головой

Морской сом, также известный как морской сом или твердоголовый, является одним из четырех видов рода Ariopsis; в первую очередь он ассоциируется со своим родственником, сомом Gafftopsail ( Bagre marinus ).

Тело Hardhead Sea Catfish удлиненное и без чешуи. Хвостовой плавник раздвоенный. Его нижняя сторона белая, но часто бывает грязно-серой сверху с зелеными или синими тонами. У него четыре усика под подбородком и еще два по краям рта. Эти усики помогают твердому морскому сому найти добычу. У него есть спинной и грудной плавники, которые поддерживаются острым шипом, покрытым слизью.

Как приспособленный потребитель, морской сом Hardhead питается креветками, рыбой, крабами, полихетами, брюхоногими моллюсками, морскими огурцами, брюхоногими моллюсками, книдариями, морской травой и водорослями.Молодь твердоголового морского сома питается кольчатыми червями, моллюсками и амфиподами, а взрослые — более крупной рыбой.

Обычно твердоголовый морской сом имеет длину до 12 дюймов и вес около 3 фунтов. Некоторые могут весить всего один фунт, а некоторые достигают 12 фунтов. Некоторые морские сомы могут достигать 28 дюймов.

• Морской сом получил свое название из-за наличия твердой и костной пластинки между глазами сома, простирающейся вниз до спинного плавника.
• Плавники твердого морского сома содержат слизь с легким токсином.
• Мертвый твердоголовый морской сом может представлять серьезную угрозу, когда кто-то наступает на его прямой грудной или спинной позвоночник, который может легко проколоть даже теннисную обувь.
• Исследования показали, что твердоголовый морской сом использует эхолокацию, что делает его уникальным среди других костистых рыб. Он использует низкочастотные звуки, чтобы избежать препятствий.
• Морской сом с твердой головой издает звуки тремя способами: во-первых, заставляя кости и плавательный пузырь вибрировать; во-вторых, потираясь грудным поясом об их грудные шипы; и три, скрипя зубами.
• Самцы твердоголовых морских сомов практикуют высадку изо рта, когда они собирают икру и держат их во рту, пока они не вылупятся.

Так как морской сом, как известно, прожорлив, он клюнет на любую естественную наживку; однако наиболее эффективны для них креветки. Этот сом известен как известный похититель наживки.

Рыболовы считают морского сома Hardhead нежелательным из-за его «рыбного» вкуса.Тем не менее, это один из 30 видов, которые чаще всего ловятся рыболовами-любителями в районах, охватывающих лагуну реки Индиан в центральной Флориде.

Рыболовы, которые охотятся на прибрежных рыб, таких как песчаная форель, пятнистая форель и красный барабан, также сталкиваются с твердоголовым морским сомом.

В промышленных масштабах промысел этого вида рыбы ведется донными тралами.

Рыболовы предупреждают о том, что при обращении с твердоголовым морским сомом следует осторожно обращаться с ним, поскольку его спинной и грудной шипы могут вызвать колотые раны и усугубиться зазубринами вдоль шипов сома.

Морской сом водится в Мексиканском заливе. северо-запад Атлантического океана и юго-восточное побережье Америки, особенно в районе Флорида-Кис. Их также видели в Массачусетсе, Кейп-Коде, регионе Чесапикского залива и на полуострове Юкатан.

В основном они встречаются в прибрежных водах, в устьях рек с илистым или песчаным дном, а также в устьях с солоноватыми водами. Их лишь изредка можно увидеть в пресноводных районах.Зимой морской сом, как правило, мигрирует с мелководья на более глубокие.

Морской сом — хорошее и плохое

Если вы когда-либо ловили рыбу в Мексиканском заливе, скорее всего, вы встречали один или несколько из множества видов «морских сомов». Но что вы о них знаете? Кто-нибудь хочет их поймать? Они сомы? Сможете ли вы их съесть, или это действительно «мусорная рыба»? Давайте подробнее рассмотрим и ответим на ваши вопросы о морских сомах, а затем и на некоторые другие.

Несколько видов считаются морскими сомами, но два наиболее распространенных — это твердоголовый сом и gafftop или парусный сом.Оба они в изобилии в водах Персидского залива и часто встречаются при ловле других видов.

Почему их называют тупицами? Твердоголовый сом получил свое название от костной пластинки, которая простирается от его глаза до спинного плавника. Крепкий сом ловится в Мексиканском заливе и на островах Флорида-Кис. Зимой они проводят в более глубоких прибрежных районах и переходят на мелководье в конце весны, когда вода нагревается. Хотя твердые головки вырастают до 28 дюймов и более 12 фунтов, средний размер ближе к диапазону 1–3 фунта.Как и у других сомов, у твердой головы есть усики — четыре под подбородком и два в уголках рта. И спинной, и грудной плавники также имеют острые зазубренные шипы, способные нанести очень болезненный удар.

Сом-гафтоп, также известный как сом или парусный кот, получил свое название от спинного плавника, который простирается намного выше, чем у других видов. Его территория совпадает с территорией твердого сплава, но также простирается дальше на юг, в Карибское море. Гафтоп, как правило, проводит больше времени на мелководье, часто держась рядом с пирсами, доками, рифами или аналогичными сооружениями, защищающими от хищников.В отличие от твердой головки, он попадет в солоноватую воду, особенно в те области, которые обеспечивают защиту. У него тоже есть характерные усики — по одному на подбородке и рту, а также шипы на спинном и грудном плавниках. Gafftops может достигать веса до 9 фунтов. В среднем от 1 до 3 фунтов.

Оба вида — падальщики и едят почти все, что найдут. Этот раздражающий факт расстраивает рыболовов, которые постоянно теряют наживку или вынуждены снимать ее с крючка.

Это мусорная рыба?

Обе рыбы имеют репутацию ни на что не годные, кроме как воровать вашу наживку во время ловли чего-то другого.Но это не совсем так. Хотя это правда, они часто встречаются как нежелательный прилов при ловле живой или мертвой наживки, и это не означает, что они не являются ценным ресурсом.

The Good

Морские сомы становятся все более популярными, и некоторые рыболовы прямо на них нацелены. Если вам нравится ловить пресноводного сома, то и на твердую головку, и на гафтоп будут те же возможности.

• Оба вида многочисленны и легко ловятся на большей части своей территории.
• И то, и другое легко поймать без дорогостоящих или специализированных снастей.
• Оба вида могут использоваться в качестве наживки для множества крупных видов дичи.
• Морской сом съедобен и дает белое слоеное мясо, почти идентичное пресноводным сомам. Я попробовала морского сома ради YouTube и была приятно удивлена, посмотрите это видео о ловле и приготовлении:

Фунт за фунт, они обеспечивают отличную легкую схватку.
Большинство штатов не считают их охраняемыми видами, что означает, что вы можете держать большое количество, и обычно нет минимального размера.

Плохое

Так почему же морской сом получил столь негативный имидж? Ну, как и в большинстве случаев, у каждой медали есть две стороны. Несмотря на все перечисленные выше преимущества, остается несколько, часто серьезных, недостатков.

Они много воруют вашу наживку! Пытаться поймать что-то еще только из-за того, что вы постоянно меняете наживку, может быть неприятно.

Иногда их трудно чистить. Из-за слизи сложно справиться с сомом, а из-за его затвердевшей кожи чистка может оказаться утомительной. Вот созданное мной видео о том, как почистить сома менее чем за две минуты:

Шипы могут нанести тяжелую рану. Шипы не только острые, но и покрыты слизью, содержащей мягкий токсин, делающий укус более болезненным, чем у пресноводного сома. Кроме того, слизь увеличивает вероятность заражения позже.

Если вы обнаружите, что ваше любимое место рыбалки, кажется, дает больше морских сомов. Возможно, пришло время прекратить борьбу, чтобы держать их подальше от вашей лески, и присоединиться к растущему числу рыболовов, которые их приняли. Из-за их меньшего размера большинство из них может быть поймано на легкие или средние снасти, и они будут брать практически любую живую или нарезную наживку, которая предлагается. Приманки с высоким содержанием запаха, крови или масел, как правило, более продуктивны.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Фотографии и информация о семействе морских сомов — Ariidae

В настоящее время на этом веб-сайте представлено ВОСЕМЬ членов семейства морских сомов или гусеничных, двое из Атлантики и пять из Тихого океана:

ИЗ АТЛАНТИКИ (2):

ИЗ ТИХООКЕАНА (6):

Рыба морского сома или семейства грушевых известна в рыболовных районах Мексики как bagres marinos.В глобальном масштабе в семействе Ariidae 153 члена, которые делятся на 30 родов и встречаются повсеместно. Пятнадцать членов обитают в мексиканских водах, четыре — в Атлантике и одиннадцать — в Тихом океане. У них традиционное «сомовое» тело и серебристо-серый дорсальный вид, переходящий в белый снизу. Это средние и крупные рыбы, длина которых может превышать 1 метр (3 фута 3 дюйма). У них большая округлая и вдавленная голова, верхняя часть которой покрыта грубым костным щитом, который частично виден через их кожу и простирается до начала их спинного плавника.У них есть три пары усиков вокруг рта и две пары близко расположенных ноздрей, причем задняя пара имеет кожный лоскут спереди. Их хвостовой плавник глубоко раздвоен; их первый спинной плавник имеет короткое основание с одним жестким ядовитым шипом и семью лучами; их второй спинной плавник — небольшой жировой плавник; их грудные плавники имеют большой передний шип; и их брюшные плавники имеют шесть лучей. У них от 7 до 42 жаберных тычинок. Боковая линия у них законченная, они покрыты гладкой бесчешуйчатой ​​кожей.

Морской сом обитает в основном в прибрежных тропических водах и теплых океанических водах, а также в пресноводных и солоноватых водах. Они уникальны среди сомов в том, что они занимаются разведением рта, когда самцы несут во рту небольшую кладку из нескольких десятков яиц в течение примерно двух месяцев, пока из них не вылупятся яйца и мальки не начнут свободно плавать. Они датируются периодом нижнего третичного и нижнего эоцена, от 23 до 66 миллионов лет назад.

Морской сом съедобен, но имеет неоднозначную репутацию промысловой рыбы, известной своей способностью красть наживку и ненавистной «мусорной рыбы».«Более мелкие виды используются в аквариумистике на второстепенном уровне.

Можно ли есть соленого сома? Почему или почему нет

Со временем некоторые виды рыб заработали плохую репутацию. Рыбаки называют их «мусорной рыбой» и считают их неприятностью. Есть много причин, по которым эта скромная рыба считается недостойной времени рыбака. Однако, пожалуй, наиболее распространенным является то, что они считаются не очень вкусными. Но можно ли есть морского сома?

Если вы когда-либо ловили рыбу в Мексиканском заливе, вы, вероятно, сталкивались с одним из наиболее распространенных источников проблем с соленой водой, и вы, вероятно, задавались вопросом…

Короткий ответ — да. Вы можете есть морского сома, но это не значит, что вы хотите или должны обязательно. Но, с другой стороны, вы упускаете уникальный кулинарный опыт, отбрасывая эти надоедливые кормушки с дном?

Все больше и больше людей стремятся заработать на морских сомах, прибывающих на их крючки. Эта статья покажет вам, как это сделать.

Давайте подробнее рассмотрим рыбу, которую никто не хочет ловить, но часто не может удержаться от крючка.

поедание сома в соленой воде: что, как и почему

Есть много видов рыб, которые составляют категорию морских сомов, но два наиболее распространенных — сом Gafftop (он же «парусный сом») и сомик Hardhead. .

И то, и другое действительно съедобно, и рыбаки презирают их за кражу наживки и слизь повсюду, включая рыболовные катушки.

Sail Catfish

Gafftop Catfish, также известный как Sail Catfish, Sailtop Catfish и Sailcats, легко узнать по высокому шипу на спинном плавнике, который торчит, как парус корабля. Они серовато-серебристого цвета и имеют вес около 1-2 фунтов, но могут вырасти до 9 фунтов.

Сом, обитающий в соленых водах, когда-то считался неприятной рыбой, теми противными видами, которых вы не хотите ловить, но, кажется, ловите постоянно.Рыболовы часто жаловались чиновникам управления рыболовством, что их слишком много, и все, что они делали, — это крали наживку, предназначенную для других видов. Рыбаки думали, что настоящих рыболовов-охотников приносят в жертву.

Но раньше в мире спортивной рыбалки мусор превращался в сокровище, так почему бы не заняться сомом?

Набирает популярность?

По некоторым причинам это изменилось, по крайней мере, в определенных кругах. Это может быть связано с ростом общей популярности сома как вида промысловой рыбы.Некоторые рыболовы менее разборчивы в том, что они ловят (если они что-то ловят). Или некоторые критики решили, что если вы не можете с ними бороться, то присоединяйтесь к ним. До сих пор остается загадкой, как и почему набирают популярность океанические сомы.

Что известно, так это то, что все большее число рыболовов целенаправленно ловят соленых сомов. По мере того, как их популярность растет, растет интерес у рыболовов, которые никогда не думали о них или, возможно, даже не знали, что они существуют.

Мы здесь, чтобы помочь тем неосведомленным рыболовам, которые плохо знакомы с миром соленых сомов.В следующей статье мы ответим на все или, по крайней мере, на большинство ваших вопросов, связанных с соленым сомом. Кто они такие? Как вы их ловите? Вы можете их съесть? В конце концов, вы можете просто взять удочку, отправиться на пляж и попытаться поймать своего самого первого (специально) соленого сома.

Что такое соленый сом?

Два вида очень похожи, плавают вместе и даже питаются одинаково, но они разные.

Hardhead Catfish

Этот сом соленой воды обычен для U.Юго-восточное побережье, простирающееся от северо-западной Атлантики до Мексиканского залива и чрезвычайно многочисленное на юге Флориды и в Кис. Название происходит от твердой костной пластинки, которая простирается от области между глазами до спинного плавника. Хотя он способен достигать длины до 28 дюймов и веса более 12 фунтов. среднее значение обычно находится в диапазоне от 1 до 3 фунтов.

Основное место обитания твердоголового сома — прибрежные воды или солоноватые устья рек и устья рек, где дно илистое или песчаное.Зимой они переходят в более глубокие воды и редко заходят в пресную воду.

Как и у всех сомов, у твердой головы есть характерные для этого вида усики: четыре под подбородком и два в уголках рта. И грудные, и спинные плавники поддерживаются толстой, острой, зазубренной слизью, которая также покрыта толстой слизью. В отличие от многих пресноводных видов, эти колючие шипы чрезвычайно острые и способны нанести серьезную рану, даже если они носят перчатки или обувь.Слизь делает эти раны потенциально опасными из-за того, что они часто заражаются.

Sail Catfish или Gafftop

Также известный как Sail Catfish, Sailtop Catfish или Sailcats также распространены на атлантическом побережье с нормальным ареалом, который перекрывается с твердоголовым сомом, но также простирается дальше на юг до Карибского моря. Их легко отличить от других видов по глубокому раздвоенному хвосту и спинному хребту с характерным мясистым выступом.Самый большой зарегистрированный гафтоп составляет 9,9 фунта. но, как и хардхед, он имеет тенденцию быть намного меньше: средняя рыба составляет всего 12-16 дюймов в длину и весит от 1-2 фунтов.

Сом Gafftop предпочитает держаться близко к берегу на мелководье, которое обеспечивает защиту от более крупных хищников, включая солоноватые воды лагун и мангровых зарослей. Им особенно нравятся такие места, где есть такие конструкции, как пирсы, причалы и рифы.

Гафтоп имеет два набора усиков, один набор для верхней челюсти и один для подбородка. Зазубренные шипы вызывают особую озабоченность у тех, кто обращается с этой рыбой , поскольку они ядовиты, что слишком многие рыболовы обнаруживают на собственном горьком опыте.

В районах, где и гафтоп, и хардхед, они обычно ходят в стайку вместе, и их часто ловят в одном районе и используют одни и те же приманки.

Оба вида соленых сомов — прожорливые кормилицы, они едят практически любую естественную приманку, которую могут найти и уместить в рот. Как и все сомы, они в первую очередь падальщики, а это означает, что они могут питаться уже мертвым мясом с такой же вероятностью, как и охотиться.Их основной рацион включает мелких рыбок-наживок, креветок, крабов, ракообразных и моллюсков. В то время как твердолобы, как правило, питаются в основном со дна, гафтоп будет питаться по всей толще воды, даже выгоняя приманку на поверхность, когда представляется возможность.

Как поймать сома в соленой воде

Как и в случае с большинством видов сома, и твердолобый, и гафтоп легче всего поймать при донной ловле на натуральную или нарезную наживку. Хардхед также с готовностью возьмет практически любой кусок мяса, который найдет, включая куриную печень, курицу и даже кусочки сырого бекона.Гафтопс иногда можно поймать с помощью искусственных приманок, в том числе пластмассовых (например, червей, крабов или креветок) и даже попперов из пробки для воды (считается, что шум обманывает их, заставляя думать, что рядом находятся раненые рыбы).

Большинство экспертов согласятся, что когда дело доходит до выбора верхней приманки для соленого сома, важно выбирать вид, обитающий в этих местах и ​​содержащий большое количество рыбьего жира и крови. Именно последние два качества делают полоски скумбрии очень популярными там, где ее можно найти.

Оборудование

Помимо выбора качественной наживки, для успешной охоты на соленого сома требуется немного специального оборудования. Благодаря их небольшому размеру, даже трофеи могут быть легко обработаны на средней снасти и действительно на любой приличной спиннинговой катушке.

Однако большинство рыбаков, ловящих сома, будут использовать катушку с приманкой.

Самые продаваемые катушки для сома

• BULLET PROOF — Катушка Hot Rover стала горячее. Круглая катушка для приманки KastKing Rover была усилена более толстыми твердыми анодированными алюминиевыми боковыми пластинами, обработанной на станке с ЧПУ шпулей, прецизионными латунными шестернями, безупречным ровным ветром из всех сплавов, первой в отрасли червячной шестерней из нержавеющей стали, запатентованной металлической шестерней холостого хода, валом из нержавеющей стали и другими компоненты для превосходной прочности и защиты от коррозии.
• МОЩНОСТЬ — Вам понравится более сильная и мощная круглая приманочная катушка KastKing Rover с превосходной системой сопротивления углеродного волокна.Благодаря недавно разработанной системе «Cymbal Washer» KastKing Rover теперь предлагает до 30 фунтов плавного сопротивления.
• SUPER SMOOTH — Катушки KastKing Rover оснащены шарикоподшипниками из нержавеющей стали премиум-класса MaxiDur с двойным экранированием (6 + 1 BB для размеров 40-60, 4 + 1 BB для размеров 70-90) для плавной работы.
• УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ — KastKing Rover — идеальная обычная катушка для троллинга, донной рыбалки и других техник, используемых в пресной и соленой воде (размер 40-60 с 2-штифтовым центробежным тормозом, который подходит для заброса).Негабаритные нескользящие рукоятки из этиленвинилацетата, сигнализация с щелчком, легкий доступ к катушке для большого пальца (размер 40-60) и классический внешний вид — все, что вы ожидаете от круглой рыболовной катушки.
• РЫБА В БУДУЩЕЕ — обычные катушки KastKing Rover отличаются функциональностью, качеством и долговечностью. Серия KastKing Rover отличается фантастическим дизайном, мощностью и производительностью по доступной цене. Рыболовы, которым нужна доступная по цене и надежная круглая наживочная катушка с ровным ветром, которую можно добавить к своим рыболовным снастям, оценят низкую цену и высокое качество KastKing Rover.

• Шарикоподшипники из нержавеющей стали 6 + 1, передаточное число 5: 3: 1, все прецизионные латунные шестерни
• Толстая боковая крышка из анодированного алюминия, бесконечный антиреверс, многодисковая прочная углеродная матрица, мощное сопротивление 19 фунтов
Центробежная тормозная система
• , Синхронизированная система горизонтального ветра, сигнализация Line Out Clicker, алюминиевая ручка с удобной ручкой EVA
Круглые мультипликаторные катушки серии Catfish Pro Tournament
• созданы для ловли сома любого размера, который встречается на их пути!
• Гарантия: На все наши катушки предоставляется полная годовая гарантия от всех дефектов производителя.

На рыбалке маленькие члены школьной легкой снасти могут устроить очень захватывающую схватку. Оба вида известны своей высокой силой по сравнению с размером и считаются жестокими бойцами, когда на крючок. Грязевые отмели и песчаные отмели являются популярными местами для ловли обоих видов, а гафтопы часто снимаются с пирсов или пристаней.

Хотя оба вида считаются многочисленными и успешно вылавливаются по всему их ареалу, одним из самых популярных мест является район лагуны Индиан-Ривер в Центральной Флориде.Многочисленные устья и грязевые отмели этой области предлагают почти идеальные условия не только для соленых сомов, но и для предпочитаемых ими источников корма.

При ловле рыбы в таких районах лучшие условия — во время отлива и в вечерние или ночные часы , последняя из которых является еще одной чертой, которую они разделяют со своими пресноводными собратьями. При использовании местной или нарезной наживки большинство рыболовов будут ловить рыбу с помощью простой донной оснастки, которая позволяет приманке оставаться на месте, пока запах плывет через толщу воды, привлекая рыбу.Убедитесь, что у вас достаточно веса, чтобы удерживать приманку на месте, чтобы сому было легче ее найти.

Поедание сома: приготовление и дегустация

Как уже говорилось ранее, соленые сомы часто считаются доставляющими неприятности видами. Отчасти это связано с их склонностью красть наживку, предназначенную для других, более популярных видов диких рыб. Тем не менее, это также связано с тем, что очень немногие рыболовы, даже те, кто специально на них нацелены, заботятся о ловле и употреблении в пищу любого вида. Есть несколько причин отсутствия популярности в качестве столовых блюд, включая вкус, проблемы с приготовлением и относительно низкий выход съедобного мяса из каждой рыбы.Хотя каждая из этих проблем может быть решена, часто это становится вопросом пользы или усилий.

Вкус

Важнейшим фактором вкусовых качеств является диета сома. Те, кто питается, главным образом, очищая илистые отмели, будут иметь более глубокий рыбный вкус. Если в рацион входит больше живой натуральной наживки, добытой на песчаных отмелях или вокруг структуры, вкус будет намного мягче. В любом случае также важно избегать сбора донных кормушек в районах, подверженных загрязнению, поскольку они будут поглощать загрязнения из воды и пищи, которую они потребляют каждый день.

Подготовка

Сома в целом бывает трудно чистить, добавить опасные зазубрины и шипы от твердого и парусного сома, и утомительное занятие может легко стать опасным. Большинство экспертов сходятся во мнении, что самый простой способ почистить сома — это сделать один разрез от головы до хвоста, стараясь избегать шипов. Как только этот ломтик будет готов, просто начните снимать кожицу с мякоти. Не забывайте избегать острых шипов при обработке или чистке любого вида.

Общий улов Sail Catfish vs.Другая рыба

Невозможно поймать только крупного парусного сома, но вы можете увеличить выход потребляемого мяса, не тратя впустую то, что вы ловите. Филе более мелкой рыбы можно панировать и жарить, превращая даже более мелкие кусочки в своего рода рыбные наггетсы. Филе большего размера можно приготовить разными способами, в том числе обжарить или даже обжарить на сковороде в ароматном соусе (который помогает преодолеть любой сильный рыбный вкус).

Эти парни на самом деле готовят, едят и выскажут свое мнение о том, годится ли зубатка из канадского паруса в пищу.

Твердоголовый сом похож по размеру и цвету на гаффтопс, но на спинном плавнике у него нет высокого шипа-паруса. У хардхедов уместно название с очень костлявыми головами, которые доходят до спинного плавника.

Оба вида сома водятся в одних и тех же местах, часто в одних и тех же косяках, но в зависимости от того, кого вы спросите, они сильно различаются по своему кулинарному потенциалу. Одно примечательное различие между сомом Gafftop и Hardhead Catfish, которое может повлиять на их вкус, — это их диета.

Твердоголовые сомы в основном питаются снизу и поедают все на своем пути, мертвое или живое; Парусные сомы едят всю толщу воды, включая крабов, креветок и наживку.

Почему плохой рэп для морского сома?

Морской сом часто встречается в тех же водах, что и ценные промысловые рыбы, в том числе морской окунь, Spec клед Форель, камбала и другие виды. Дело в том, что во многих местах обитают огромные популяции морских сомов, и они часто очень хотят взять любую наживку, которую забросит рыбак.

Это очень неприятный опыт, когда маленький твердоголовый сом берет вашу наживку, когда вы действительно хотите поймать хорошего морского окуня. Морские сомы мешают настоящей рыбе …

И проблема не только в том, что они берут наживку, предназначенную для более тонкой рыбы, они создают огромный беспорядок, пока они на ней. И Gafftops, и Hardheads покрыты густой слизью, которая покрывает все. Он покрывает вашего лидера, вашу приманку и все остальное, к чему прикасается.

Многие рыбаки просто не хотят заниматься беспорядком с рыбой в холодильниках…

И еще есть проблема потенциальной травмы. У сома Gafftop длинный шип на спинном плавнике, и, хотя он субъективно красив, в нем есть защитный яд, который может вызвать очень болезненную рану, в которую можно заразиться. Достаточно ли вкусное филе, чтобы рискнуть получить ядовитую колотую рану?

Можете ли вы их съесть? Стоит ли их есть?

Большинство рыбаков, с которыми вы сталкиваетесь, скажут вам, что морские сомы не подходят для употребления в пищу и не стоят того. Но может ли это широко распространенное убеждение быть чем-то, что люди просто говорят и принимают как факт, даже не ели морского сома?

И если да, следует ли оспорить эту идею и дать ли Gafftops и Hardheads шанс стать достойной ярмаркой стола?

Статья Garden and Gun проливает свет на недавнюю кулинарную тенденцию, которую разделяют некоторые из ведущих шеф-поваров Юга: идею о том, что мусорную рыбу следует использовать для более целостного подхода к морепродуктам в качестве правил для рыбы первого выбора, такой как морской окунь и окунь, подтянуть.

Согласны вы или нет, вот что Джастин Девилье, шеф-повар La Petite Grocery в Новом Орлеане, сказал о Gafftop Catfish:

«Ой, эти вещи могут быть неприятными», — говорит Девилье. «Большинство людей вообще их не готовят». Но быстрое кипячение в насыщенном, ароматном соусе — например, масляном карри — может превратить этот обычно выброшенный в сторону улов из соленой воды в достойный случайный ужин. «Гафтоп похож на большинство рыб: если вы будете хорошо обращаться с ним прямо из воды, вы можете сделать из него что-то действительно хорошее.«

Джастин Девилье
Шеф-повар / La Petite Grocery

Заключительные мысли о парусном соме и хардхеде

В следующий раз, когда вы отправитесь на рыбалку, и все, что вы, кажется, поймаете, это хардхед или парусный сом, может быть, возьмите несколько домой и поджарьте их! Затем, когда кто-то спросит вас: «Можете ли вы съесть морского сома», вы сможете честно ответить им, каким бы ни был ваш ответ.

О, и еще кое-что … убедитесь, что у вас всегда с собой всегда есть хорошая пара рыболовных захватов и плоскогубцы.Без них снять крючок с одной из этих надоедливых донных кормушек может быть очень сложно.

Вот окончательный вердикт по отлову и поеданию некоторых видов животных, в то время как другие могут проиграть. Читать историю.

Самая худшая рыба ИЛИ удивительная наживка для тарпона и кобии?

Кто еще ненавидит соленого сома, кроме меня?

Вот лишь краткий список того, почему я ненавижу ловлю морского сома (или, скорее, почему я ненавижу, когда он клюет мою удочку, когда я ловлю прибрежную рыбу, такую ​​как снук, морской окунь или большую морскую форель):

• Они слизистые и противные
• Они скользят по моему вожаку и заманивают
• Они всегда находят способ взять мою лучшую живца
• Они издают раздражающие хрюкающие звуки и повсюду какают
• У них острые как бритва спинной и грудной плавники, которые причиняют боль как сумасшедшие, если они застревают в вашей коже
• Кажется, им всегда требуется целая вечность, чтобы слезть с вашего крючка, поскольку они редко перестают шевелиться, что, конечно, стоило вам еще больше времени от преследования морской рыбы, которую вы, вероятно, преследовали

Но знаете ли вы, что из этой пресловутой рыбы, которую мы все знаем как «морской сом», можно сделать одну из лучших приманок для большого тарпона и кобии?

Ага.

Однако, прежде чем я перейду к шагам того, как вы можете использовать этих сомов в качестве наживки, давайте быстро рассмотрим разницу между морским сомом и пресноводным сомом (так как была явно некоторая путаница, когда мы впервые выпустили наш теперь популярный «Кошек на борту нет» рубашек — см. Здесь ).

Когда мы впервые взяли эту рубашку «No Catfish On Board» вживую еще в январе, это вызвало очень интересную дискуссию…

Фактически, мы слышали и то, и другое. из следующих трех вещей об этом дизайне рубашки Catfish после того, как она была опубликована:

1. «Люблю рубашку! Пятно на.Ненавижу ловить морского сома »
2. « Почему ты вообще ненавидишь сома. Их вкусно есть, и их весело ловить всей семьей »
3. « Почему вы ненавидите кошек? »

Думаю, мы все согласимся с тем, что мы просто удалим человека, который сделал третий комментарий из этой статьи. Я могу только предположить, что это была пожилая женщина, которая никогда не ловила рыбу в морской воде, и просто думала, что мы говорим о ее драгоценных животных из семейства кошачьих.

А как насчет второго комментария, который мы получили «несколько раз»? Так много ли рыболовов, которые не знают разницы между пресноводным сомом и морским сомом? Или просто так много людей любят ловить (и есть) морского сома?

Что ж, после ответов на большинство комментариев полученные ответы доказали отсутствие информации и просвещения в отношении пресноводных сомов и морских сомов.Итак, давайте сделаем краткий обзор двух разных видов сома, чтобы сначала мы все оказались на одной странице.

Пресноводный сом против соленого сома

Теперь имейте в виду, что существует много разных видов сома в зависимости от того, где в мире вы читаете эту статью. Но для простоты я собираюсь сравнить самый распространенный пресноводный сом с самым распространенным морским сомом, обитающим в штате Флорида и на побережье Мексиканского залива.

Интересный факт: у сома более 27 000 вкусовых рецепторов, что больше, чем у любого другого животного.

Давайте сначала рассмотрим несколько пунктов о пресноводных сомах:

• Во-первых, вы не можете получить «СТАНГ» от сома. На самом деле, вы получаете «плавники» за их острый спинной плавник и грудные плавники с шипами в виде «шипов»
• Во-вторых, пресноводный сом — это не то же самое, что и морской сом
• Усы сома не могут повредить вам. все
• Пресноводного сома невероятно поесть (попробуйте жареного сома в любом местном рыбном ресторане = хорошее блюдо)
• Самый распространенный пресноводный сом — это «канальный кот».У него разбросаны черные пятна ближе к хвосту, и самцы могут сильно темнеть во время нереста
• Они питаются снизу, как и их морские собратья

Слизистый морской сом «The Hardhead» Cat

• Морской сом обычно попадает в один из трех основных типов сома
  • Сом с твердой головой
  • Парусник
  • Сом гафтопс
• Из трех сомов только парусник и гафтоп — это те, которые люди едят, но даже в этом случае большинство рыболовов, кажется, отвергают сома за его репутацию слизистого, с острыми плавниками (а значит, с болью в обращении и чистке), а также потому, что он является идеальным донным кормушкой.
• Они НЕ могут вас ужалить.Но у меньшего сома есть острые как бритва плавники (спинной и два грудных), которые могут проткнуть вашу кожу и вызвать серьезную боль (хотя официально это не считается «ядовитым»).
• У этих морских сомов также есть «усы», известные как Barbels, которые сом использует для поиска пищи на равнинах с травой и в других частях дна океана.
• Плавники могут быть невероятно острыми на некоторых из этих малых и средних размеров. морской сом. Я лично видел, как спинной плавник сома проходит сквозь толстую подошву теннисной обуви без каких-либо проблем (так что никогда не пинайте его и не пытайтесь встать на них, чтобы вынуть крючок)

Как правильно держать сома без Оребрение

Экипаж CatfishEdge.com отлично справляется со всем сомом. Посмотрите их короткое видео ниже о том, как правильно держать сома.

Это может относиться как к пресноводному, так и к морскому сому.

Морской сом для наживки для тарпона и кобии

Теперь, когда мы разобрались со всем этим, давайте поговорим о том, как можно найти хорошее применение этим слизистым сомам… для ловли большого тарпона и кобии!

Для начала, если вы не знаете, где ловить морского сома, проще всего бросить креветку на джиг-голову и бросить ее возле любого стола для чистки рыбы в канале или возле любого дока с очисткой. стол во Флориде между берегами.Этих донных сомов также обычно можно встретить возле доков, которые расположены недалеко от равнинных участков.

После того, как вы поймали несколько сомов, вот что вам нужно знать, чтобы поймать красивую кобию или тарпон:

Необходимое оборудование

• Перчатки для ловли сома
• Игольчатые плоскогубцы отлично подойдут для добычи. крючок из сома, когда вы ловите его, и ими можно отломать шипы от плавников
• Тем не менее, кусачки или очень сильные «рыболовные захваты», чтобы отрезать шипы от плавников сома (вы делаете это раньше забросив его обратно в воду в качестве «приманки»)
• Нож для филе, если вы хотите отрезать голову сома.Некоторые рыболовы предпочитают ловить рыбу только на хвост сома (без шипов), в то время как другие ловят рыбу полностью живым сомом
• Вам понадобится усиленный круговой крючок, чтобы пройти через этих громоздких сомов (до 14/0 для настоящий большой сом)
• Обычный моно-поводок 60-80 фунтов (или то, что вы обычно используете для большого тарпона и кобии)
• Рекомендуется плетение 20-30 фунтов на спиннинговых снарядах средней тяжести 7-8 футов

Как зацепить и ловить морского сома

Есть несколько различных способов ловить морского сома на тарпона и кобию.Давайте кратко рассмотрим каждую из них.

• Если вы в конечном итоге отрежете голову и ловите только хвост, вы зацепите сома через часть хвоста меньшего диаметра (прямо возле сужающегося конца хвоста)
• Если вы ловите целого сома ( живым или мертвым), вы можете зацепить его за губы (как верхние, так и нижние) или сразу за их костлявые пластины на голове сверху.
• Если вы встали на якорь, некоторые рыболовы любят использовать большие поплавки или выскакивать пробки
• А если вы дрейфуете, обычно лучше освободить леску и позволить сому держаться за дно
• Не забывайте всегда использовать перчатки, когда обращайтесь с этой слизистой рыбой и всегда сначала срезайте шипы с плавников
• Наконец, будьте готовы к тому, что леска вылетит из вашей катушки, потому что обычно это не маленькая рыба, которая ударит этого большого сома

Заключение

В следующий раз, когда вы увидите, как кончик вашей удочки ударяется о надоедливый сом во время ловли на равнину, не сердитесь, живите хорошо…

Многие старые рыбаки позволяют своим детям и внукам весело ловить слизь. сома утром, а они выходят позже и используют сома, чтобы поймать тарпона-монстра и кобию днем ​​и вечером (пока дети дремлют от всей забавы).

Это беспроигрышный вариант.

Сообщите нам, если мы пропустили что-нибудь в отношении использования морского сома в качестве наживки, и не стесняйтесь оставлять комментарии с любыми вопросами или личными советами по рыбалке на использование морского сома в качестве приманки.

А если у кого-то есть отличный рецепт морского сома, дайте нам знать.

П.С. — Если вы думаете, что вашим друзьям-рыболовам понравится эта статья, пожалуйста,

Морские сомы (Ariidae) у берегов Сингапура