Рецепт сахарных плюшек: Доступ к этой странице запрещен.

Сделал этот рецепт?

я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.

Butter Sugar Buns

Проезд

Шаг 1

Для танчжун в сотейнике смешайте хлебную муку (35 грамм) и воду (168 грамм).Перемешать венчиком или шпателем, пока не исчезнут комочки. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Как только вы увидите, что появилось несколько линий, все готово.

Шаг 2

Снимите с огня и переложите в чистую миску, чтобы она остыла. Охладите до комнатной температуры и сразу же используйте в холодильнике в течение нескольких дней. Перед использованием доведите до комнатной температуры.

Шаг 3

Выстелите формы для выпечки пергаментной бумагой.

Шаг 4

Взбейте большое яйцо (1) и отделите около 45 граммов теста и 10 граммов для начинки. Добавьте 1 чайную ложку воды в взбитое яйцо.

Шаг 5

Добавьте соль (3/4 чайной ложки), хлебную муку (320 грамм), быстрорастворимые сухие дрожжи (1 1/8 чайной ложки), коричневый сахар (2 1/2 столовых ложки), сухое молоко (2 столовые ложки), сливочное масло (33 грамма). , Молоко (65 грамм), взбитое яйцо и танчжун в чашу миксера.

ШАГ 6

Используя крючок для теста, месите тесто, пока тесто не соединится и не станет эластичным и липким, но не липким. Липкое тесто ведет себя как стикер: прилипает к поверхности, но легко отслаивается. Это займет от 10 до 15 минут. Если тесто слишком сухое, добавляйте по 1 столовой ложке молока.

Шаг 7.

Дайте тесту подняться в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое в большой смазанной маслом миске, накрытой пищевой пленкой или кухонным полотенцем.Обычно я оставляю тесто в чаше миксера и накрываю кухонным полотенцем.

Шаг 8

Взбейте тесто, чтобы выпустить воздух. Переложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность, затем разделите на 12 равных частей. Сформируйте каждое тесто в шар. Выровняйте тесто и придайте ему овальную форму. Выложите булочки в подготовленный противень. Дайте ему подняться еще 50 минут или пока он не увеличится вдвое.

Шаг 9

Разогрейте духовку до 180 градусов C (350 градусов F).

Шаг 10.

Надрезать ножницами центр булочки. Смажьте яичной водой. Поместите соленое масло (30 грамм) на надрез и сверху добавьте морскую соль (по вкусу) и коричневый сахар (30 грамм).

Шаг 11

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.

Шаг 12.

Достаньте из духовки и переложите на решетку, чтобы остыть.Подавайте и наслаждайтесь!

Булочки с сахарным маслом (метод Танчжун)

Метод «Танчжун» проверен и всегда дает мягкую, влажную и эластичную текстуру хлеба.

Эти сахарные булочки с маслом останутся влажными даже через несколько дней! На этот раз я добавил больше танчжун, и хлеб стал еще мягче, и я думаю, что текстура очень хорошо подходит для сладкого хлеба, такого как эти сахарные булочки с маслом.

Метод Танчжун очень похож на метод Юданэ. Оба метода являются методом ошпаривания. Для метода Танчжун небольшая порция теста готовится на огне.

ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ:

ВРЕМЯ ЗАМЕСА

Для замеса, пожалуйста, рассматривайте время, указанное только как указание. Это только руководство. Сроки могут отличаться в зависимости от марки муки и используемого миксера.Содержание белка может варьироваться от одной марки муки к другой.

ПЕРЕМЕШИВАНИЕ

У некоторых наблюдалось разрушение теста во время второй расстойки. Если это происходит, это происходит из-за чрезмерного замешивания. Остановите машину и проверьте тесто во время последнего цикла замешивания, чтобы убедиться, что вы не замешиваете его слишком сильно. Каждая машина индивидуальна, и при ее использовании всегда есть вероятность чрезмерного замешивания. Возможно, вам придется отрегулировать это время и остановиться, как только вы дойдете до стадии оконного стекла.

МУКА

HYDRATION

Данные измерения жидкости также являются ориентировочными.Желательно всегда оставлять немного жидкости, а не добавлять ее сразу. Это даст вам возможность при необходимости отрегулировать. Если тесто слишком сухое, добавляйте резервную жидкость по одной столовой ложке до нужной консистенции. Это потому, что каждая мука по-разному впитывает воду и гидратирует.

ПРОВЕРКА

1. Первая проба:

• Слегка посыпьте мукой или смажьте палец или сустав пальца, осторожно проткните центр теста. тесто затем уберите палец. Если он немедленно возвращается в исходное состояние без каких-либо отступов, ему требуется больше времени.
• Если углубление остается и оно не отскакивает, или если тесто сваливается, значит, оно более чем доказано.
• Если оно немного отскочит назад, значит, тесто готово для штамповки и формования.

• Слегка надавите пальцем на сторону испытанного теста. Если оно сразу же возвращается в исходное состояние без каких-либо вмятин, это означает, что тесто недогостилось и ему нужно больше времени перед выпеканием.
• Если вмятина остается и не возвращается в исходное положение, значит, это доказано заново.
• Если углубление медленно отскакивает назад и оставляет небольшое углубление, он готов к выпечке.
• После помещения хлеба для выпекания в духовку произойдет последний всплеск подъема, который называется духовкой пружиной.

Если хлеб сморщился или сморщился после извлечения из духовки, это может быть связано с тем, что тесто перевернулось во время второй расстойки. Поднимайте тесто до тех пор, пока оно не достигнет края формы или не окажется чуть ниже его.

ВЫПЕЧКА

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно этого рецепта или любой другой публикации, пожалуйста, оставьте мне комментарий по ссылке «ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ» , и я отвечу вам как можно скорее.

Рецепт — Булочки с сахарным маслом (метод Танчжун)

Урожайность: 12 булочек

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Танчжун:

35 г хлебной муки

168 г воды

Основное тесто:

320 г хлебной муки

1 1/8 чайной ложки растворимых дрожжей

2 ½ столовых ложки (25 г) коричневого сахара

2 столовые ложки (16 г) сухого молока

¾ ч. л. соли

45 г взбитого яйца (из 1 большого яйца, остаток используется для мытья яиц)

33 г сливочного масла

65 г свежего молока или воды (если вы используете воду, увеличьте количество сухого молока до 3 столовых ложек (24 г))

Начинка:

Мытье яиц: оставшееся количество взбитых яиц (около 10 г) + 1 чайная ложка воды

30 г соленого сливочного масла, нарезанного кубиком

Морская соль (необязательно, если используется несоленое масло)

Посуда:
Квадратный противень 10 дюймов

МЕТОД:

Как приготовить танчжун:

1. В сотейнике смешайте муку и воду.Перемешать венчиком или шпателем, пока не исчезнут комочки.
2. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Как только вы увидите, что появилось несколько линий, все готово.
3. Снимите с огня и переложите в чистую миску, чтобы она остыла. Tangzhong можно использовать сразу же, как только он остынет до комнатной температуры. Его можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Перед использованием охлажденный танчжун должен вернуться к комнатной температуре.

Булочка:

1. Выстелите противни пергаментной бумагой.
2. Поместите все основные ингредиенты теста (кроме масла) и все тесто танчжун в чашу миксера и месите в течение 3-5 минут или пока тесто не соберется. Добавьте сливочное масло и продолжайте месить еще 12-14 минут или до тех пор, пока не достигнете стадии оконного стекла (тесто на этом этапе должно растягиваться и растягиваться в мембрану). Я остановился на полпути, чтобы мотор не перегрелся. Если тесто слишком сухое, добавляйте по 1 столовой ложке молока.
3. Дайте ему подняться в теплом месте на 1 час или пока он не увеличится вдвое в большой смазанной маслом миске, накрытой пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Обычно я оставляю тесто в чаше миксера и накрываю кухонным полотенцем.
4. Взбейте тесто, чтобы выпустить воздух. Переложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность, затем разделите на 12 равных частей. Сформируйте каждое тесто в шар. Выровняйте тесто и придайте ему овальную форму. Выложите булочки в подготовленный противень. Дайте ему подняться еще 50 минут или пока он не увеличится вдвое.
5. Разогрейте духовку до 190 ° C (верхний и нижний нагрев) до 170 ° C (принудительный вентилятор) в течение 10-15 минут.
6. Надрезать ножницами центр булочки. Смажьте яичной водой. Выложите кубик масла на надрез и посыпьте морской солью и коричневым сахаром.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета.
8. Выньте из духовки и переложите на решетку, чтобы остыть.

Примечание:

Грубый сахар лучше использовать для заправки, поскольку он имеет более крупные кристаллы по сравнению с обычным сахаром и делает его более устойчивым к нагреванию.

сахарных булочек

Фото: Кон Поулос; Фуд-стилист: Мишель Гаттон из Stockland Martel; Стилист реквизита: Меган Хеджпет

Эта выпечка похожа на слоеные булочки с зефиром и корицей.Другими словами, они съедобное совершенство.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

1/4 c.гранулированый сахар

1 1/2 чайная ложка Молотая корица

2 ст. коричневый сахар

2 8,25 унции листов слоеного теста, размороженного

10 зефир

2 ст.сливочное масло несоленое, топленое

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске, смешать сахарный песок и 1 ч. л. корица. Во второй миске смешайте коричневый сахар и оставшиеся 1⁄2 чайной ложки корицы.
2. Посыпьте 1 столовую ложку сахарной смеси на чистую рабочую поверхность. и выложить 1 лист слоеного теста на вершина. Посыпьте еще одной столовой ложкой сахарный песок смесь. Используя прокатку булавкой, оберните тесто один раз, чтобы сахарная палочка. Разрезать тесто на 5 частей. полоски. Повторите с оставшимся листом теста (у вас будет немного сахарный песок остался).
3. Работа с 1 полосой теста при один раз обмакнуть зефир в масле, затем покройте смесью коричневого сахара.Поместите на один конец тестовой полоски и свернуть. Сожмите тесто с одного конца для создания шва, закрывающего зефир. Повторите с оставшиеся полоски.
4. Поместите рулоны швом вниз в отверстия противня для кексов с антипригарным покрытием и запекать до золотистого цвета и пышать, От 30 до 35 минут. Немедленно удалить сахарные булочки со сковороды и переложить на сервировочное блюдо или решетку (для облегчения очистки удалите все расплавленные зефир на сковороде, пока он еще теплый).

НА БУЛОЧКУ 268 КАЛ, 15 Г ЖИРА (5 Г САТ ЖИРА), 6 МГ ХОЛ, 235 MG SOD, 4 G PRO, 30 G CAR, 1 G FIBER

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

сахарных булочек — Project Pastry Love

Около 20 лет назад я спрыгнул с движущегося поезда. Он просто выезжал из станции и шел довольно медленно, по крайней мере, я так подумал. Пятью минутами ранее я ужасно осознал, что сел не на тот поезд, и запаниковал. Я подбежал к открытому дверному проему и быстро сошел с уступа.Я ошибался насчет скорости поезда. Он шел быстрее, чем я ожидал, и я сильно упал. Затем я продолжил катиться по тротуару, минуя других пассажиров, ожидающих посадки в собственные поезда. Никто не пришел мне на помощь. Все они просто смотрели, как я плыву, как перекати-поле по пустыне. Когда я наконец остановился, я встал и направился в ванную, как будто это был мой план с самого начала. Я попытался скрыть боль в правом бедре, сделав вид, что ходил нормально. Затем я сел в правильный поезд и сделал вид, что читал книгу всю дорогу до дома.

С тех пор я рассказал эту историю множеству людей. Я люблю рассказывать эту историю. Мне нравится, что я могу сказать: «Я однажды спрыгнул с движущегося поезда!». Мне нравится, что я катился мимо ног людей. Мне даже нравится, что мне никто не помог. Так смешнее.

И это мое новогоднее решение. Жить немного больше за пределами моей зоны комфорта. Я не собираюсь подвергать себя опасности и не предлагаю вам делать то же самое, но я действительно хочу делать то, чего обычно не делаю. В конце концов, именно здесь вы найдете хорошие истории.Приготовим сахарные булочки.

Сахарные булочки похожи на липкие булочки, но вместо толстого слоя кленового сиропа или меда они посыпаны сахаром Демерара. Обычно сахарные булочки готовятся из обогащенного дрожжевого теста, например булочки, но я сделал их из слоеного теста. Я адаптировал этот рецепт из рецепта Bon Appetit. Эти маслянистые и слоистые сахарные булочки идеально сладкие с нотками осенних специй.

Сначала раскатайте слоеное тесто до грубого прямоугольника. Затем намажьте сверху восхитительной смесью топленого масла, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха.

Скатать тесто.

Разрежьте тесто на 12 частей по небольшой диагонали и поместите каждую в смазанную маслом форму для кексов.

Выпекать около 30 минут или до золотистой корочки. Вынув из духовки, пока она еще теплая, смажьте булочки смесью топленого масла, меда и небольшого количества соли.

Переверните эти милые маленькие сахарные булочки вверх дном на сервировочную тарелку и посыпьте вершины сахаром Демерара.

Сахарные булочки

2018-01-18 12:32:47

Урожайность 12

1. 1 фунт. Слоеное тесто
2. 6 столовых ложек сливочного масла, разделенного на части
3. ½ стакана плюс 3 столовые ложки (75 г) коричневого сахара
4. ½ столовой ложки корицы
5. ½ чайной ложки. Молотый мускатный орех
6. ¼ чашки меда, разделенного на части
7. 1/8 чайной ложки. Морская соль
8. Demerara Sugar
1. В кастрюле среднего размера на среднем огне смешайте 4 столовые ложки сливочного масла, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и 1/8 стакана меда до однородного состояния. Отложите, чтобы остыть.
2. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до прямоугольника размером 13 x 8 дюймов. Равномерно распределите начинку с корицей / маслом. Повернув более длинный конец теста к себе, аккуратно скатайте слоеное тесто в форме цилиндра. Оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для кексов обычного размера.
4. Разрежьте охлажденное тесто на кусочки по 2,5 см и поместите каждый кусок в форму для кексов.
5. Выпекайте около 30 минут или до золотистой корочки.
6. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, 1/8 стакана меда и 1/8 чайной ложки морской соли до тех пор, пока не растает.
7. Пока сахарные булочки еще теплые, смажьте их вершины смесью меда и масла. Осторожно снимите каждую булочку с формы для кексов. Переверните их на сервировочной тарелке. Посыпать сахаром Демерара. Подавать еще теплым.
1. Скалка
2. Кондитерская щетка
3. Кастрюля
4. Форма для маффинов
5. Пластиковая пленка
6. Смещенная лопатка

By Bon Appetit

Project Pastry Love https: // www.projectpastrylove.com/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Китайские сахарные булочки (糖 三角) | China Sichuan Food

Китайские булочки на пару — основной продукт питания в северном Китае, и эта Китайская сахарная булочка является специальным членом. Различные традиционные булочки из свинины или булочки, в качестве начинки используется сахар.

Изначально, когда были дополнительные обертки, люди использовали сахар в качестве начинки. Затем выясняется, что сладкие булочки тоже превосходны на вкус.Помимо начинки, эти сахарные булочки обычно складываются в виде треугольника, поэтому на китайском языке они также называются сахарным треугольником (糖 三角).

Настоятельно рекомендую новичкам попробовать эти сахарные булочки. Они такие вкусные, и их легко приготовить, если использовать метод одноразовой расстойки. Я максимально упростил процесс, поэтому весь процесс создания может быть довольно простым и быстрым. Вы можете наслаждаться этими булочками за 15 минут после приготовления и за 1 час в целом. По сравнению с двумя булочками для расстойки, этот метод отлично подходит для повседневного приготовления.

Пищевой аромат приготовленных на пару булочек получается из двух частей: хорошо сброженного теста и прекрасной начинки. Иногда вы обнаружите, что кожа не такая гладкая, особенно у новичков, что в основном вызвано воздухом внутри теста. Неровная поверхность — это нормально, так как это не сильно повлияет на вкус. Больше практики замешивания или более продолжительное время замешивания могут решить проблему. Если вы хотите улучшить внешний вид, после разделения теста замесите тесто для обертки еще 1-2 минуты, чтобы удалить пузырьки воздуха.Я покажу технику в следующем видео булочки с черным кунжутом. Повторное замешивание порций (второе замешивание) обеспечивает более жевательную и более тонкую текстуру, но требует больше времени. Если пропустить процесс замешивания после разделения, булочка будет более мягкой и пушистой с более крупными пузырьками внутри. Так что все дело в балансе времени и вкуса. Получаю сравнение двух версий

Поварская записка для оберток

1. Я использую метод одноразовой расстойки обертки, который значительно экономит время и делает булочки более пушистыми и менее жевательными.Вы можете прибегнуть к традиционной китайской булочке со свининой или китайским булочкам на пару с двумя способами расстойки (二 发 法). Кстати, дрожжи также увеличиваются, поэтому булочки можно хорошо расстарить за короткое время. При использовании одного метода расстойки очень важно контролировать температуру и свежие свежие дрожжи.
2. Летом можно использовать воду комнатной температуры, но для активации дрожжей зимой совершенно необходима теплая вода.
3. Я рекомендую метод расстойки в духовке. Поставьте кипящую воду в духовку, чтобы повысить температуру и влажность.Это лучшее решение для расстойки в холодные дни, если у вас нет емкости для брожения.

Записка для начинки

• Я использую около 4 столовых ложек коричневого сахара с 3/4 столовой ложки муки. Цель добавления муки — придать ей консистенцию, чтобы начинка не растекалась повсюду во время еды.
• Затем я кладу примерно 1 столовую ложку поджаренных семян кунжута, чтобы усилить вкус. Можно использовать другие орехи.
• Начинка после приготовления на пару может быть очень горячей.Так что будьте осторожны при еде.

Чтобы сложить специальный треугольник, возьмите обертку в руку и отожмите один край (защелкните половину обертки вместе), а затем обеими руками прижмите обертку к основному треугольнику и затем тщательно запечатайте каждую сторону.

Поместите собранные булочки в пароварку с подкладкой и отложите для расстойки.

Есть несколько советов, как определить, хорошо ли сброжены булочки.

1. Используйте свой глаз, булочки должно быть не менее 1.В 5 раз больше. Сильно разрастись, и защемленные складки ослабнут.
2. Запах, хорошо сброженное тесто имеет натуральный пшеничный аромат.
3. Touch, если немного надавить на тесто, оно может очень быстро вернуться. Вы можете почувствовать, что он пушистый.

Установите пароварку (может работать как холодная, так и горячая вода) и готовьте на пару в течение 12 минут после того, как вода закипит. Выключите огонь и отдохните 5 минут. Я показал, как проверять булочки перед приготовлением на пару. Видишь, как это мило и мило.После охлаждения булочки можно заморозить в герметичном пакете.

Китайские сахарные булочки

Китайская сахарная булочка — один из самых известных китайских димсам. Он довольно популярен в Северном Китае с мягкой оберткой и сладкой начинкой.

Курс: Завтрак, димсам

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: булочки, сахар

Порции: 3 Приготовление 10 булочек

Калорийность: 380 ккал

Автор: Элейн

Состав

Для сахарной начинки

• 3/4 ст.мука
• 4 ст. коричневая сахарная пудра
• 1 ст. жареные семена кунжута

Для теста и обертки

• 300 грамм мука общего назначения , около 2 чашек
• 2 чайная ложка быстрорастворимые дрожжи около 3 г
• 2 ст.сахар
• 150 мл вода , + 10 мл еще на регулировку
• 1 ст. растительное масло для жарки
• а щепотка соли

Инструкции

Сделать начинку

1. Смешайте коричневый сахар с мукой и кунжутом.Слегка раздавите, чтобы удалить неровности.

Тесто

1. Добавьте муку, соль, сахар, растительное масло для жарки и воду в большую миску. Тесто следует замешивать 8-10 минут, пока его поверхность не станет очень гладкой и не станет белой (потому что мы замешиваем только один раз). Сформируйте из теста длинное бревно и разделите на 10 порций.

2. Положите в центр примерно 3/4 столовых ложки начинки.Сложите тесто в виде треугольника. Оставьте булочки при комнатной температуре на 1 час (20 градусов C при комнатной температуре), пока они не увеличатся в 1,5 раза и не восстановятся очень быстро, если надавить на кожу. Зимой люблю ставить их в духовку с тарелкой с кипятком на дне. Это может ускорить расстойку в холодную погоду.

3. Включите пароварку с холодной водой и паром на 12 минут. Затем отдохните еще 5 минут. Наслаждайтесь горячим!

Пищевая ценность

Китайские сахарные булочки

Сумма на порцию

калорий 380 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жир 3 г 5%

Натрий 9 мг 0%

Калий 156 мг 4%

Углеводы 76 г 25%

Клетчатка 3 г 5 13% 14 г 16%

Белок 10 г 20%

Кальций 28 мг 3%

Железо 3. 9 мг 22%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Мягкие и масляные сахарные булочки

В этом замечательном рецепте масляных сахарных булочек используется тесто из смеси муки и воды, которое вы приготовите накануне вечером. Из него получается удивительно мягкий хлеб, который очень хорошо разбирается. Сначала ночное тесто. Итак, за день до запекания смешайте муку и кипящую воду до образования пасты. Сформируйте из него шар и заверните в полиэтилен.Поставить в холодильник на ночь. На следующий день залейте дрожжи теплой водой в небольшой миске. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: сухое молоко, муку, сахар и соль. Хорошо взбейте их вместе.

Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте в него дрожжевую смесь. Перемешайте с остальными ингредиентами. Добавьте яйцо и продолжайте помешивать, чтобы оно смешалось. Добавьте ночное тесто.

Ингредиенты;

• 355 г Хлебная мука
• 168 г воды
• 1 1/8 чайной ложки растворимых сухих дрожжей
• 2 1/2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки сухого молока
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 33 г Сливочное масло
• 65 г Молоко
• 30 г соленого масла
• 30 г коричневого сахара

Инструкции;

1. В кастрюле смешайте хлебную муку и воду. Перемешать венчиком или шпателем, пока не исчезнут комочки. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
2. Как только вы увидите, что появляются линии, значит, все готово. Снимите с огня и переложите в чистую миску, чтобы она остыла.
3. Взбейте яйцо. Отложите 45 грамм теста. Отложите 10 грамм, взбитые с 1 чайной ложкой воды, чтобы приготовить яичную жидкость.
4. В чашу миксера добавьте соль, хлебную муку, быстрорастворимые сухие дрожжи, коричневый сахар, сухое молоко, сливочное масло, 45 г взбитого яйца,
5. Используя крючок для теста, месите тесто, пока тесто не соединится и не станет эластичным и липким, но не липким примерно через 10-15 минут.
6. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, накрытую пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте на 1 час или пока он не увеличится вдвое.
7. Взбейте тесто, чтобы выпустить воздух. Переложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность и разделите на 12 равных частей.

   No related posts.