Вкусные рецепты в домашних условиях: Простые и вкусные рецепты от Шефмаркет

55 блюд за 20 минут

Если вы устали от однообразия или от него устали ваши близкие, то наша подборка для вас. Категории, на которые мы разделили рецепты, разумеется, условны: комбинируйте, сочетайте, экспериментируйте!

Завтрак, как известно, самый важный прием пищи.

Для любителей сырников и оладий

Классические сырники

Cамые правильные сырники от профессионального кондитера и ведущего шоу «Сделай мне красиво» Олега Ильина. Рецепт классических сырников>>

Банановые сырники

Что будет, если в пачку творога добавить два спелых банана? Получатся наивкуснейшие банановые сырники, которые исчезнут вмиг. Рецепт банановых сырников>>

Янтарные сырники

Суперполезные, легкие и очень красивые сырники для тех, кто боится поправиться. Рецепт янтарных сырников>>

Творожные оладьи

Оладьи из творога. Фото: Domashniy.ruНежные пушистые оладьи на основе творога, кусочков банана и кокосовой стружки. Попробуйте этот чудесный кулинарный фьюжен. Рецепт творожных оладий>>

Простой, недорогой и очень быстрый рецепт от нашего любимого Джейми Оливера. Рецепт оладий с грушей>>

Бананово-овсяные оладьи

Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье. Рецепт бананово-овсяных оладий>>

Яблочные мини-блинчики

Интересные миниатюрные блинчики от ведущей программы «Домашняя кухня» Лары Кацовой. Рецепт яблочных мини-блинчиков>>

Для любителей омлета и яичницы

Армянская яичница

Яичница из Армении. Фото: thinkstockphotos.comСуперпростой и супервкусный рецепт прямиком из Армении.

Фриттата

Модная итальянская яичница с секретом. Рецепт фриттаты>>

Легкая яичница с кабачками

Если вы открыли холодильник и обнаружили там кабачок, яйца и молоко, то скорее готовьте эту диетическую яичницу. Рецепт легкой яичницы с кабачками>>

Чирбули

Для любителей бутербродов и булочек

Круассан-сэндвич «Цезарь» с курицей

Любимый «Цезарь» с курицей на завтрак. Фото: Domashniy.ruЦенителям круассанов и легендарного салата «Цезарь» посвящается! Рецепт круассана-сэндвича «Цезарь» с курицей>>

Сырная лепешка с зеленью

Что может быть вкуснее классического сочетания сыра и зелени? Эти оригинальные лепешки произведут фурор среди ваших близких.

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш, вишня и моцарелла кажутся вам несовместимыми? Попробуйте, это невероятно вкусно! Рецепт лаваша с вишней и моцареллой>>

Горячая булочка с яблоками

Это не просто булочка и не просто яблоки. Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Рецепт горячей булочки с яблоками>>

Французский тост с ягодами

Такому тосту позавидуют даже сами французы. Фото: Domashniy.ruДва поджаренных кусочка сладкого хлеба, малиново-шоколадная начинка и хрустящая корочка из кукурузных хлопьев – именно в таких случаях говорят no comments. Рецепт французского тоста с ягодами>>

 Яблочный сэндвич

Удивительно вкусные и необычные сэндвичи с яблочной начинкой. Рецепт яблочного сэндвича>>

Для любителей каши

Манная каша с медом и фруктами

Даже те, кто терпеть не может манку со времен завтраков в детском саду, такую кашу съедят с удовольствием. Рецепт манной каши с медом и фруктами>>

Овсяная каша «Яблочный пирог»

Cкучная овсянка чудесным образом превращается во вкуснейший яблочный пирог. Рецепт овсяной каши «Яблочный пирог»>>

Овсяная каша с миндалем

Видеорецепт роскошной овсяной каши от профессионального шеф-повара Василия Емельяненко.

Овсяная каша со сливой и корицей

Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы – эта каша для истинных гурманов. Рецепт овсяной каши со сливой и корицей>>

ОБЕД

Чтобы вечером не набрасываться на еду, приготовьте плотный и основательный обед. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто!

Для любителей супов

Мгновенный фасолевый суп

Суп за несколько минут? Легко! Фото: thinkstockphotos.comБыстрый и сытный фасолевый крем-суп от маэстро Александра Селезнева. Рецепт мгновенного фасолевого супа>>

Крем-суп из шпината

Шпинат – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Рецепт крем-супа из шпината>>

Суп-пюре из кабачков

Восхитительный легкий суп с гарниром из тигровых креветок. Рецепт супа-пюре из кабачков>>

Крем-суп из сладких перцев

Эксклюзивное блюдо от лучшего шеф-повара Прованса. Рецепт крем-супа из сладких перцев>>

Кукурузный суп на скорую руку

Необычный сладковато-копченый вкус этого супа разнообразит привычное меню. Рецепт кукурузного супа на скорую руку>>

Для любителей основного блюда

Немецкий колбасный салат

Классический картофельный салат с добавлением охотничьих колбасок, стручковой фасоли и яйца. Рецепт немецкого колбасного салата>>

Свиные медальоны

Свиная вырезка – самая нежная и диетическая часть туши. Фото: Издательство «Эксмо»Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Рецепт свиных медальонов>>

Макароны с сыром и хрустящей крошкой

Аутентичное и недорогое блюдо из Швейцарии: макароны с обжаренными панировочными сухарями и аппетитной сырной корочкой.  Рецепт макарон с сыром и хрустящей крошкой>>

Горбуша с грибным соусом и цукини

Бюджетное, но прекрасное блюдо для всей семьи. Рецепт горбуши с грибным соусом и цукини>>

Отбивные в кляре

Отбивные из свинины без хлопот. Фото: thinkstockphotos.comСочные и нежные отбивные из свинины с интересным гарниром. Рецепт отбивных в кляре>>

Мясные шарики-буллеты

Приготовив эти симпатичные тефтели, вы попробуете необычное сочетание мяса и рыбы, дополненное тминным соусом. Рецепт мясных шариков-буллетов>>

Рагу из фасоли с беконом

Основательное блюдо для тех, кто обожает вкусно поесть, не волнуясь о фигуре. Рецепт рагу из фасоли с беконом>>

Жюльен с ветчиной

Есть кокотницы – готовьте жюльен. Фото: Издательство «Эксмо»Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Рецепт жюльена с ветчиной>>

Свинина с ананасом

Классика жанра, свинина в сочетании с ананасом становится настолько сочной, что буквально тает во рту. Рецепт свинины с ананасом>>

УЖИН

Тяжелый ужин пусть едят наши враги, а мы насладимся чем-то легким и некалорийным. Выбирайте!

Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ruНеобычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого.  Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ruНежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>

Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ruНежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.comРецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.comФирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили.  Рецепт острых сырников>>

Приятного аппетита!

рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта…

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

• Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
• Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Для сметанного крема потребуется:

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.

После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: на 12 персон.
• Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

• Кефир – 0,5 литра;
• Сода – 2 чайные ложки;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 2 стакана;
• Яйца – 2 штуки;
• Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
• Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

• Молоко – 2 стакана;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца – 2 штуки;
• Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
   
3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
   
5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.
   

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

1. • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
   • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

Песочное печенье — 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Песочное печенье – очень простое, вкусное и буквально тающее во рту. Бывает очень простое печенье, без всяких добавок, но кроме него вы можете приготовить печенье с различными начинками. Ниже вы можете найти 10 простых и вкусных рецептов песочного печенья в домашних условиях с фото пошагово. Если вы хотели научиться печь печенье, то эти рецепты как раз для вас.

Простой рецепт домашнего песочного печенья на сливочном масле

Количество порций – 10-20 шт.

Время приготовления – 1 час 15 минут

По этому рецепту у вас получится совершенное простое, вкусное домашнее печенье. Можно придать печенькам самые разные формы, сделать присыпки и действовать по своему усмотрению. По этому рецепту вы научитесь делать базовое печенье, которое прекрасно дополнит чай или кофе.

Калории: 386 ккал

Белки: 7.2 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 44.8 г

• Возьмите свежее сливочное масло и нарежьте его на кубики при помощи острого ножа. Отложите масло в удобную емкость и уберите его в сторону, чтобы оно подтаяло. На это вам понадобится около получаса.

• Затем начните взбивать яйца и сахарный песок. Взбивать нужно до образования пышной пены, а затем постепенно добавлять кубики подтаявшего сливочного масла и продолжать взбивать.

• Соедините муку с солью и разрыхлителем, перемешайте. Затем начните просеивать смесь при помощи сита в миску с основой для теста. Смесь тщательно, но не очень долго, вымешивайте при помощи специальной насадки на миксер в виде крюка.

• Из получившегося теста сформируйте шар и оберните его пищевой пленкой. Шар из теста уберите в холодильник на полчаса, чтобы тесто созрело и легче раскатывалось.

• Присыпьте рабочую поверхность мукой и положите туда тесто. Раскатайте тесто при помощи скалки на толщину пять миллиметров. Получится равномерный пласт песочного теста.

• Из подготовленного песочного теста вырежьте печенье при помощи разных формочек или чашки. После этого расстелите по противню пекарскую бумагу и переложите на нее печенье. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.

• В уже разогретую духовку поместите противень с печеньем и выпекайте его на протяжении пятнадцати минут. Затем выньте противень и позвольте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

Очень вкусное песочное печенье, приготовленное на маргарине

Печенье, приготовленное на маргарине, ничуть не отличается от печенья, которое готовится на сливочном масле. Аппетитное печенье выйдет дешевле, за счет использования маргарина. Обязательно попробуйте заменить масло на маргарин и будете приятно удивлены результатом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Корица – ½ ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

1. Свежий сливочный маргарин нарежьте на кубики, воспользовавшись острым ножом. Отложите кубики маргарина в удобную для вас емкость и уберите его в теплое место, чтобы маргарин подтаял.

2. Куриные яйца соедините с сахарным песком, ванильным сахаром и взбейте до образования пышной пены, а затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина и продолжайте взбивать смесь ингредиентов.

3. Соедините качественную муку с солью, разрыхлителем и корицей, а затем перемешайте. Начните просеивать смесь сухих ингредиентов при помощи сита в миску с основой для теста. Аккуратно и тщательно вымесите гладкое песочное тесто руками в миске.

4. Из получившегося теста сформируйте шар, который затем оберните пищевой пленкой. Шар из песочного теста уберите в холодильник примерно на двадцать минут-полчаса, чтобы тесто созрело и легче раскатывалось.

5. Слегка присыпьте рабочую зону мукой и положите туда тесто. Раскатайте песочное тесто при помощи скалки в пласт, на толщину пять миллиметров.

6. Из подготовленного песочного теста вырежьте печенье при помощи разных формочек или чашки. Также вы можете просто отщипывать равные кусочки теста, а не вырезать. После этого расстелите по противню пекарскую бумагу и переложите на нее печенье. Духовой шкаф включите разогреваться до 180 градусов.

7. В уже горячую духовку поместите противень с печеньем и выпекайте на протяжении пятнадцати минут. Затем выньте противень и позвольте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

Классическое песочное печенье с вареньем и крошкой

Очень сладкое и нежное рассыпчатое печенье с начинкой из варенья и крошкой – просто прелесть. Такое печенье отлично подходит для любого чаепития, очень нравится деткам. Это печенье можно найти в магазине, но домашний вариант будет во много раз вкуснее.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.
• Варенье густое – ½ ст.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки. Оставьте ингредиент немного подтаять, но не растопиться. Нагревать масло не надо, просто оставьте его при комнатной температуре.

2. Когда масло подтает, добавьте к нему сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте масло в кремообразную смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте миксером.

3. После этого погасите соду уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Другую часть муки добавьте в основу и вымесите тесто руками или спиралевидной насадкой для миксера.

4. Тесто нужно разделить на две части в соотношении 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку, чтобы оно подмерзло.

5. Возьмите противень и устелите его пекарской бумагой. Можете немного припорошить бумагу мукой, а тесто раскатать на ней в однородный тонкий пласт, не более полутора сантиметров в высоту. Можете подровнять края теста до круга либо квадрата, чтобы все печенье было аккуратным.

6. Когда тесто будет раскатано по противню, откройте банку густого варенья и ровным слоем промажьте тесто. Слой варенья должен быть довольно плотный, не жалейте его.

7. Из холодильника/морозилки выньте вторую часть теста и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте основу для печенья песочной крошкой и можно приступать к выпеканию печенья.

8. Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной готовности. Готовое печенье остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Как испечь рассыпчатое печенье с сахаром в духовке?

Вкусное и такое простое песочное печенье с сахаром очень легко приготовить на своей кухне, не покупая это лакомство в магазине. Вам не потребуется много времени и сил для выпекания этого десерта к чаю, ведь нет ничего проще песочного печенья.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Пудра сахарная – 0,5 ст.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Сметана жирная – 1 ст.л.
• Сахар – для присыпки

Процесс приготовления:

1. Просейте муку с ванильным сахаром в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Затем вам нужно достать из холодильника сливочный маргарин, порубить его на кусочки и дождаться его размягчения.

2. Размягченный маргарин добавьте к просеянной муке, а затем отделите яичные белки от желтков и добавьте желтки к муке и маргарину. Выложите в смесь ингредиентов ложку сметаны.

3. Из всех ингредиентов в миске руками замесите тесто, которое должно быть однородным и гладким. Сформируйте из теста шар и уберите его под пленку в холодильник минут на 20-30.

4. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов, а пока нагревается духовка, раскатайте тесто в однородный тонкий пласт и вырежьте из него печенье при помощи формочек.

5. На противень расстелите пекарскую бумагу и разложите заготовки печенья на нем, посыпьте печенье сахаром и уберите его в духовку выпекаться до полной готовности. Это займет около пятнадцати минут.

6. Готовое печенье достаньте из духовки и снимите с противня, дайте ему остыть. Затем можете подавать печенье к столу или убрать его на хранение в бумажный пакет.

Вкусное печенье через мясорубку на скорую руку

Песочное печенье само по себе очень простое и вкусное. Но приготовить его еще быстрее и проще можно прокрутив через мясорубку. Такое печенье будет выглядеть довольно красиво, несмотря на его простоту и точно понравится домочадцам и гостям.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая – 5 ст.
• Сахарный песок – 1,3 ст.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Масло сливочное или маргарин – 250 гр.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала заранее достаньте из морозилки либо холодильника маргарин/сливочное масло и порубите его на куски. Дайте маслу хорошо подтаять, после чего приступайте к приготовлению теста.

2. В тесто положите яйца и сахарный песок, возьмите миксер и тщательно перемешайте смесь ингредиентов. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с маслом и сахаром.

3. Тесто вымешивайте для начала ложкой, а затем вымешивайте руками. Нужно достичь однородной, гладкой и плотной консистенции. Тесто, которое пойдет в мясорубку должно быть более густым чем то, которое вырезается формочками.

4. Возьмите обыкновенную мясорубку без ножа и положите туда тесто. Пропустите его через крупную решетку и получите гору червячков из теста.

5. На противне расстелите пекарскую бумагу и на нее выложите разломанное на равные кусочки тесто из мясорубки. Духовку поставьте разогреваться до 180 градусов.

6. В горячую духовку поставьте противень с заготовкой печенья и выпекайте изделие на протяжении двадцати минут до полной готовности лакомства.

7. Печенье выньте и остудите, после чего можете подавать его к столу или хранить в бумажном пакете.

Приятного аппетита!

Песочное печенье, приготовленное на сметане, получается очень вкусным, мягким, рассыпчатым и нежным. Такое печенье обладает приятной структурой, почти не крошится и буквально тает во рту. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом на досуге.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 60 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт. (небольшие)
• Сахарный песок – ½ ст.
• Сметана (20%) – ½ ст.
• Сода пищевая – щепотка
• Сахар ванильный – ½ пакетика

Процесс приготовления:

1. Заранее выньте масло или маргарин из холодильника и порубите на кусочки. Масло должно подтаять при комнатной температуре и размягчиться.

2. Соедините муку и соду, добавьте ванильный сахар. В размягченное масло добавьте сахарный песок и куриные яйца, сметану, размешайте и взбейте до более-менее однородного состояния.

3. В смесь из масла, сахара и яиц просейте при помощи сита муку и начните вымешивать пластичное гладкое тесто. Оберните его в пленку и уберите в холодильник буквально на пол — часа.

4. Отдохнувшее тесто выложите на пекарскую бумагу и раскатайте его при помощи скалки, слегка присыпав пласт сахарным песком. Духовой шкаф включите разогреваться до 190 градусов. Из теста вырежьте формочками печенье. Если формочек нет, подойдет обыкновенный стакан.

5. Бумагу с печеньем положите на противень в разогретую духовку и выпекайте печенье до полной готовности на протяжении двадцати минут. Готовое печенье выньте из духовки и остудите, перед тем как подавать к чаю.

Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья с творогом

Очень вкусное печенье, которое слегка напоминает сочники по своему вкусу. Ингредиенты сюда входят практически одни и те же, поэтому если вы когда-либо делали сочники с творогом, легко справитесь и с этим рецептом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.

Начинка:

• Творог – 300 гр.
• Сахарный песок – 100 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло или маргарин достаньте из холодильника заранее и порубите. Оставьте его немного подтаять при комнатной температуре.

2. К подтаявшей жирной основе добавьте сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте все это в однородную кремовую смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте смесь миксером.

3. Соду погасите уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Оставшуюся муку добавьте в миску с другими ингредиентами и вымесите тесто однородной структуры.

4. Разделите тесто для печенья на две части в соотношении приблизительно 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку (в пакетике), чтобы оно подмерзло.

5. Устелите противень пекарской бумагой. Раскатайте на ней в однородный тонкий пласт ваше тесто так, чтобы оно было не более полутора сантиметров в высоту. Приступите к начинке.

6. Творог соедините с сахаром и куриным яйцом, тщательно перемешайте. Не нужно делать кремовую массу, просто равномерно соедините все составляющие для начинки.

7. Раскатанное по противню тесто густо намажьте творожной начинкой. Слой творога должен быть довольно плотным.

8. Выньте вторую часть теста, которое должно было как раз подмерзнуть и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте печенье и можно приступать к выпеканию.

9. Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной его готовности. Готовое лакомство остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Печем шоколадное песочное печенье в домашних условиях

Аппетитное шоколадное песочное печенье готовится так же просто, как и обыкновенное печенье. Оно очень нежное, вкусное и удивительно приятно пахнет шоколадом. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Темный шоколад – 8 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

1. Свежий сливочный маргарин порубите и отложите кубики маргарина в сторону, подтаивать при комнатной температуре. Он должен стать мягким и податливым.

2. Соедините сахар, куриные яйца и ванильный сахар в чаше миксера и взбивайте до пышной пены. Затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина в смесь и продолжайте взбивать основу для песочного теста.

3. Муку нужно соединить с солью, разрыхлителем и шоколадом, перемешать. Эту часть ингредиентов нужно тщательно просеять в миску с основой для теста, после чего аккуратно и тщательно вымесить гладкое песочное тесто.

4. Из получившегося песочного шоколадного теста сформируйте шар и уберите его в полиэтиленовый пакет либо в пищевую пленку. Шар поместите в холодильник минут на двадцать – тогда его будет легче раскатать.

5. Из теста раскатайте тонкий равномерный пласт, примерно в пять миллиметров толщиной. Пласт раскатывайте на пекарской бумаге либо припорошенной мукой разделочной поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов и начните подготавливать печенюшки.

6. Из теста вырежьте печенье, воспользовавшись чашкой или формочками для резки печенья. Положите печенье на пекарскую бумагу, которую, в свою очередь, положите на противень в горячую духовку.

7. Выпекайте печенье на протяжении двадцати минут до полной готовности, а зачем вынимайте лакомство из духовки и остужайте его, перед тем как подать к столу.

Домашнее песочное печенье без яиц

Если вам захотелось полакомиться сладеньким, и вы решили испечь печенье, а яиц не оказалось в холодильнике – отчаиваться не нужно. Песочное печенье отлично получится и без яиц, главное – правильно соблюдать пропорции в рецепте.

Ингредиенты:

• Масло сливочное/маргарин – 100 гр.
• Пудра сахарная – 50 гр.
• Крахмал картофельный – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 125 гр.
• Ванилин – щепотка

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло либо сливочный маргарин нужно оставить при комнатной температуре приблизительно на полчаса. Размягченную жирную основу нужно взбить при помощи миксера в пышную кремовую массу.

2. Затем к маслу нужно добавить сахар и щепотку ванилина, снова тщательно взбить до пышности.

3. Муку соедините с крахмалом и просейте смесь сухих ингредиентов во взбитое с сахаром масло, после чего начните вымешивать однородное гладкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

4. Тесто можете распределить в кондитерский шприц, либо разделить его на небольшие шарики небольшого размера. Шарики положите на пекарскую бумагу и приплюсните печенье, чтобы получились пышные кружочки.

5. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и затем поместить печенье на пекарской бумаге на противень в горячей духовке. В течение двадцати минут выпекайте печенье до полной готовности при постоянной температуре.

Быстрый и легкий рецепт песочного печенья с орехами

Ароматное, свежее печенье с орехами – это настоящее чудо. Аромат во время выпечки этого лакомства согреет ваш дом и наполнит его уютом. Приготовьте это удивительное печенье на досуге, как раз, чтобы полакомиться домашним сладеньким на выходных.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 175 гр.
• Сливочное масло – 155 гр.
• Орехи (любимый сорт) – 70 гр.
• Песок сахарный – 30 гр.
• Пудра сахарная – 25 гр.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, а в это время начните подготавливать тесто для печенья.

2. Возьмите обжаренные орешки и измельчите их в чаше блендера либо порубите их ножом на мелкие кусочки.

3. Сливочное масло, которое нужно предварительно размягчить, взбейте с сахаром до образования нежной пышной кремовой массы.

4. После этого добавьте в муку щепотку соли и просейте эти ингредиенты через мелкое сито. Просеивайте прямо в миску с масляной основой, после чего начните вымешивать тесто. Орехи тоже всыпьте в тесто и продолжайте вымешивать его до однородности.

5. Тесто разберите на кусочки одинакового размера, скатайте из него шарики и сформируйте из каждого шарика лепешки. Их разместите на пекарской бумаге, расстеленной по противню.

6. Противень поместите на двадцать минут в духовку, а затем выпекайте печенье до полной готовности на протяжении двадцати минут.

7. Горячее готовое печенье выньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой и выложите на блюдо – остывать.

Очень вкусно!

Начинки для пиццы: 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях

Пицца – определенно лучшая еда в мире! Вкусная, сытная, она легко и быстро готовится, нравится взрослым и детям. А еще это блюдо нравится нам за бесчисленное количество вариаций: начинку для пиццы можно приготовить из мяса и рыбы, фруктов и овощей, грибов, сыра… В этой статье мы собрали для вас десять оригинальных начинок. Каждую из них можно сделать дома – и для этого не нужно быть продвинутым кулинаром. Необычные сочетания и простота в приготовлении – вот критерии, по которым мы отбирали рецепты. Наслаждайтесь!

Начнем с теста

Прежде, чем экспериментировать с начинками, нужно приготовить тесто. Мы предлагаем классический рецепт – по такому готовят в итальянских пиццериях. В нем минимум ингредиентов – хорошая мука, дрожжи, вода, оливковое масло. Если следовать инструкции, тесто получится воздушным и хрустящим. 

Вам понадобятся:

• Мука – 500 гр;

• Сухие дрожжи – 7 гр;

• Сахар – 0/5 ч.л.;

• Морская соль – 0/5 ч.л.;

• Оливковое масло – 1 ст.л.;

• Вода – 250 мл.

Приготовление:

1. Размешайте дрожжи и сахар в теплой воде.

2. Просейте муку в глубокую миску горкой. В центре сделайте углубление и влейте туда воду с дрожжами.

3. Вымешивайте и растягивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

4. Смажьте миску оливковым маслом и как следует обкатайте в ней шар теста.

5. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час.

Тесто готово. При желании из него можно наделать коржей впрок и заморозить их – тогда вы сможете хоть каждый вечер печь свежую пиццу. Совет: не экономьте на муке. Она во многом определяет вкус теста, поэтому мы советуем брать итальянскую, сорта 00. Российская для пиццы не подходит из-за помола: тесто из нее будет не тянуться, а рваться.  

А теперь перейдем к самому интересному – начинкам. 

Начинка №1: с копченым лососем

Быстрый и простой рецепт пиццы для любителей копченой рыбки. Вам понадобятся:

• Филе копченого лосося – 180 гр;

• Сметана – 100 гр;

• Красный лук – 1 шт;

• Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Порежьте лук тонкими полукольцами;

2. Выложите его на тесто, поставьте в духовку на 6-8 минут при температуре 200 градусов. Затем достаньте основу, остудите.

3. Добавьте в сметану капельку сока лайма. Получившимся кремом намажьте тесто и разложите сверху кусочки лосося.

Начинка №2: со шпинатом

Вегетарианцы и приверженцы здорового питания оценят. Вам понадобятся:

• Шпинат – 150 гр;

• Сулугуни – 100 гр;

• Чеснок – 1 зубчик;

• Оливковое масло – ст.л.

Приготовление:

1. Натрите сулугуни на терке. Шпинат порубите крупно, чеснок – мелко.

2. Смешайте сыр, шпинат и чеснок с оливковым маслом. Посолите.

3. Выложите смесь на тесто.

4. Запекайте 6 минут при 250 градусах.

Начинка №3: с помидорами и пепперони

Начинка для пиццы с помидорами и колбасками – очень сытная. Такая легко заменит полноценный ужин. Вам понадобятся:

• Помидоры – 2 шт.;

• Моцарелла – 200 гр;

• Пепперони – 60 гр;

• Болгарский перец – 0/5 шт. ;

• Шампиньоны – 100 гр;

• Красный лук – 0/5 шт.;

• Пармезан – 60 гр;

• Руккола – 1 пучок;

• Винный уксус, соль, перец.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Поставьте туда основу на 10 минут.

2. Подрумяненное тесто посыпьте половиной тертой моцареллы. Выложите тонко порезанные томаты, грибы, лук и пепперони.

3. Посыпьте сверху пармезаном и остатками моцареллы. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

4. Рукколу смешайте с уксусом и маслом, посолите и поперчите. Подавайте вместе с пиццей.

Начинка №4: с грушей и голубым сыром

Легкая пицца для настоящих гурманов. Вам понадобятся:

• Груша – 1 шт.;

• Красный лук – 0/5 шт.;

• Голубой сыр – 100 гр;

• Грецкие орехи – 20 гр.

Приготовление:

1. Порежьте грушу тонкими ломтиками, а лук – полукольцами.

2. Выложите грушу и лук на тесто. Посыпьте орехами и сыром.

3. Запекайте 15 минут при 200 градусах.

Начинка №5: с фаршем

Фарш с овощами – классическое сочетание. Такая пицца получается очень сытной – хороший вариант для большой компании. Вам понадобятся:

• Мясной фарш – 250 гр;

• Лук – 1 шт.;

• Помидоры – 2 шт. ;

• Болгарский перец – 2 шт.;

• Томатный соус – 3 ст.л.;

• Твердый сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте на сковороду фарш и жарьте, пока не выпарится сок. Посолите и поперчите.

2. Порежьте перед и помидоры, натрите сыр.

3. Намажьте основу томатной пастой. Выложите на нее фарш, помидоры и перец. Посыпьте сверху сыром.

4. Запекайте 15 минут при 200 градусах.

Начинка №6: с беконом и сливками

Эта начинка для пиццы в домашних условиях получается не хуже, чем в ресторане. Вам понадобятся:

• Бекон – 220 гр;

• Лук – 3 шт;

• Козий сыр – 110 гр;

• Взбитые сливки – 120 гр;

• Соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

1. Обжарьте бекон так, чтобы до полной готовности оставалось несколько минут. На оставшемся от него жире поджарьте мелко покрошенный лук.

2. Смешайте сыр со сливками и мускатным орехом – у вас получится соус. Посолите и поперчите его.

3. Намажьте соус на тесто, сверху выложите бекон и лук.

4. Запекайте при температуре 200 градусов, пока края пиццы не станут хрустящими.

Начинка №7: с кабачками

Легкий летний рецепт, который можно приготовить на даче – главное, чтобы было тесто. Вам понадобятся:

• Молодые кабачки – 2 шт.;

• Помидоры – 1 шт.;

• Салями – 120 гр;

• Лук – 1 шт. ;

• Твердый сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Мелко порежьте помидор и разомните его вилкой. Выложите на тесто.

2. Разложите порезанные кольцами кабачки.

3. Третий слой – лук и колбаса. Сверху посыпьте тертым сыром.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте пиццу 20 минут.

Начинка №8: сырная

Знаменитую пиццу «4 сыра» легко приготовить дома. Вам понадобятся:

• Моцарелла – 200 гр;

• Чеддер – 100 гр;

• Дор-блю – 100 гр;

• Пармезан – 100 гр;

• Помидоры – 2 шт. ;

• Базилик – 2 веточки;

• Чеснок – 1 зубчик;

• Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Обжарьте мелко порубленный чеснок и стебли базилика в оливковом масле. Добавьте туда измельченные помидоры и тушите на медленном огне 20 минут.

2. Получившийся соус процедите и намажьте им тесто.

3. Порежьте дор-блю тонкими ломтиками, чеддер – соломкой. Моцареллу и пармезан натрите на терке.

4. Выложите на основу дор-блю, сверху чеддер.

5. Запекайте 10 минут на 250 градусах. За три минуты до конца запекания посыпьте пиццу пармезаном.

Начинка №9: с творогом и зеленью

Еще один необычный рецепт без мяса. Вам понадобятся:

• Творог – 100 гр;

• Помидоры – 2 шт.;

• Куриные яйца – 2 шт.;

• Твердый сыр – 100 гр;

• Петрушка – 50 гр.

Приготовление:

1. Разотрите творог с яйцами, выложите на тесто.

2. Сверху разложите порезанные кольцами помидоры.

3. Посыпьте тертым сыром и зеленью.

4. Запекайте 30 минут на 160 градусах.

Начинка №10: с виноградом и сыром

Напоследок – еще один гурманский рецепт. В Италии такую пиццу обычно готовят летом. Вам понадобятся:

• Виноград – 330 гр;

• Голубой сыр – 60 гр;

• Сыр боккончини – 180 гр;

• Кедровые орехи – 2 ст. л.;

• Оливковое масло – 2 ст.л;

• Морская соль.

Приготовление:

1. Смажьте тесто оливковым маслом, посыпьте солью.

2. Виноград порежьте пополам и удалите косточки. Смешайте в миске с остатками масла и розмарином. Выложите на корж.

3. Посыпьте основу раскрошенным голубым сыром, боккончини и орешками.

4. Выпекайте 5-8 минут при 230 градусах.

Пицца по традиционной итальянской рецептуре

Рецептов пиццы очень много. И главная их прелесть в том, что можно экспериментировать: смешивать продукты, искать новые необычные сочетания. А если хочется пиццы здесь и сейчас, ее можно просто заказать. В Уфе много ресторанов, предлагающих доставку пиццы. Один из них – «Gusto». Здесь большой выбор начинок – от классических до авторских. В меню есть вегетарианские позиции и специальный раздел для детей.  Отличный вариант, если вы хотите насладиться настоящей итальянской кухней.

Что приготовить на ужин быстро и просто и вкусно – Рецепты для дома

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Что можно вкусное сделать к быстрому ужину? Чем быстрым, вкусным и каким простым ужином из недорогих продуктов накормить семью, чтобы сэкономить время, быстро приготовить блюдо и вкусно поужинать дома вечером. Рецепты ужина с фото, идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно, помогут выбрать вкусное меню на вечер, состоящее из простых продуктов. Быстрый ужин из вкусных блюд на каждый день либо домашняя еда на праздничный стол для гостей — выбирайте, готовьте быстрые и вкусные ужины в домашних условиях.

Рецепты на ужин с фото. Рецепты приготовления вторых блюд для домашнего ужина помогут хозяйкам в поиске самого вкусного кушанья, которое можно сделать в два счёта придя домой вечером после работы, экономя при этом время и продукты. Недорогие блюда из курицы, вкусные из свинины, простые из картофеля, быстрые из макарон, фарша и лёгкие из рыбы и сытные мясные. Рецепты быстрого и вкусного ужина идеально подходят для того, чтобы приготовить вкусный ужин мужу, для любимого, членов семьи в домашних условиях сегодня с мясом, завтра возможно поужинать без мяса.

Для подготовки и приготовления ужина с использованием таких вкусных, лёгких рецептов и идей не требуется много времени, ужин делается быстро, вкусно, недорого. Блюда на ужин готовятся просто, получаются вкусными, подходят для праздничного, семейного, званого и романтического ужина на двоих.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов

Как приготовить ужин, чем лучше ужинать – лёгкими или сытными блюдами, первыми, вторыми? Ужинают в каждой семье по своим правилам, традициям, придерживаясь распорядка дня всех членов семьи.

Ужинать дома по расписанию мало кому удаётся. От времени, отведенного на ужин, зависит, насколько питательными должны быть блюда, по каким рецептам лучше их готовить – на поздний вечер из лёгкого состава продуктов без мяса или сделать что-то вкусненькое к раннему сытному мясному ужину.

Домохозяйки и работающие женщины еду на ужин делают с небольшим запасом, рассчитывая из этого извлечь двойную пользу: чтобы оставшуюся с вечера пищу можно было подогреть и доесть вчерашний ужин в обед на следующий день или завернуть остатки домашнего ужина мужу на работу.

Если следовать советам диетологов, то на ужин полезно готовить белки в минимальном количестве жира в сочетании с овощными и некрахмалистыми салатами, лёгкими гарнирами.

И дело тут не в каких-то модных кулинарных тенденциях или рекламе отдельных диетологов. К вечеру метаболизм человека замедляется, и съеденная за поздним ужином высокоуглеводная или калорийная пища не успевает полностью усвоиться и, как следствие, большая часть ужина откладывается в жир.

Совет от Чудо-Повара. Помните: при каждом приёме пищи важна умеренность, переедать вечером перед сном вредно. Спокойный сон зависит не только от сбалансированного и правильно составленного меню на ужин, но и от величины порций, качества съеденной еды на ночь, её калорийности.

Что вкусного приготовить на ужин быстро и просто

По мнению диетологов, самые вкусные и полезные блюда из тех, что можно приготовить на ужин вкусно и быстро: нежирная свинина, курица, морская запечённая рыба в духовке, макароны из твёрдых сортов пшеницы, кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир) и несладкие фрукты.

Приготовим ужин из мяса

Популярнее мяса может быть только мясо, и его употребляет большая часть населения планеты, а некоторые мужчины просто не мыслят свою жизнь без куска жареного свиного стейка, отбивной из свинины на ужин.

Самая доступная, недорогая и быстрая в приготовлении к ужину – свинина, из мяса которой готовят первые, вторые блюда используя вкусные рецепты ужина.

Для приготовления свинины на ужин лучшего способа, чем запекание свиного мяса в духовке, пожалуй, не найти, к тому же с выбором рецепта проблем не возникает. Выбирать можно от простых к сложным, от дешёвых к более дорогим, кому что нравится готовить из свиного мяса.

Выбирайте мясо к ужину из мягких частей туши, тогда время приготовления пищи значительно сократиться. Филе свинины – это самая нежная и нежирная часть, подходит для запекания в духовке, жарки и тушения.

Такой вкусный ужин из свинины, второе блюдо идеально подходит для ужина на каждый день, к праздничному застолью – рецепт мяса из свинины по-французски. С вкусным мясным блюдом званый ужин, новогодняя ночь или семейная трапеза поднимет настроение и раскроет все Ваши вкусовые рецепторы.

Предлагаем самую низкокалорийную версию любимого всеми блюда из мяса. Свинина по-французски готовится просто. С этим рецептом мысли что приготовить на ужин из свинины останутся в прошлом.

Порция: 4

45 мин

234 кКал на 100 г

Рецепт приготовления мяса для ужина

• Включаем духовку и нагреваем до 200^оС.
• Пока духовка греется, нарезаем филе свинины ломтиками, отбиваем, солим и перчим.
• Смазываем противень маслом и выкладываем на него отбитые куски мяса, на небольшом расстоянии друг от друга.
• Мясо кладём не друг на друга, а в один слой!
• На плиту ставим сковородку, нагреваем и добавляем три ложки масла.
• Замороженные или свежие, порезанные кусочками шампиньоны обжариваем с луком 5-10 минут. В конце вливаем пару ложек сметаны, перемешиваем, снимаем с плиты.
• Тушёные в сметане грибы равномерно распределяем по кускам свинины, сверху засыпаем зеленью и тертым сыром.
• Помещаем противень в духовку и запекаем мясо по-французски полчаса, когда настанет время ужина, готовое блюдо подаём к столу.

Необходимый состав продуктов для ужина из мяса: свинина, сыр, грибы, сметана, лук, растительное масло, соль, перец.

Что приготовить из фарша на ужин

Блюда из курицы не вызывают тяжести в желудке. Курица вкусна и мясо доступно по цене, из мяса курицы быстро и просто составить недорогой ужин.

Курицу не придётся долго готовить и ждать к ужину – время, затрачиваемое на приготовление мясного блюда из куриного филе, куриных бёдрышек, ножек, покупного фарша минимально.

Из готового куриного фарша недорого и просто нажарить сочных котлет, и проблема, что приготовить на ужин из курицы быстро и легко с этим рецептом будет решена со вкусом. К котлетам вместо подливки предложите соус или кетчуп.

Низкокалорийная часть курицы – грудка, она же и самая сухая, поэтому перед приготовлением мясо птицы лучше замариновать в натуральном йогурте, специях или сметане. Куриное филе после маринования станет мягким и сочным.

Классический рецепт котлет из мясного фарша, никогда не подведёт и сможет выручить, когда не знаешь, что приготовить на ужин из курицы, а хочется сделать недорогое, сытное блюдо из мяса:

• Смешиваем фарш с сухарями, размоченными в молоке, с яйцом, мелко нарезанным луком. Не забываем посолить, поперчить.
• Формуем котлетки и обжариваем их на сковороде или запекаем в духовке.

Еще один вкусный, быстрый способ приготовления домашнего ужина из куриных голеней, бедрышек.

Быстрый рецепт приготовления вкусной курицы

• Кусочки мяса промываем, натираем специями и солью, чесноком.
• Перекладываем в миску и наливаем немного кефира, перемешиваем и оставляем в маринаде, пока не нагреется духовка.
• Выкладываем курицу в форму для запекания.
• Ставим форму с курой в нагретую до 190-200^оС духовку на 30 минут и запекаем курицу до румяного цвета.

Продукты для рецепта запечённых голеней, бедрышек: курица, чеснок, кефир, специи и масло.

Что можно приготовить на ужин легко и быстро из недорогих продуктов

Пришедшие к нам из Италии длинные макароны (спагетти) отличаются изумительным вкусом. Из макарон готовят большое количество блюд к ужину, по быстрым рецептам.

На приготовление вкусных макарон достаточно несколько минут времени и домашний быстрый ужин готов. Привлекательные свойства макарон – питательность, доступность в цене, нежный вкус пасты в сочетании с сырным соусом, мясом.

Готовят макароны с тушёными овощами, грибами, мясом, подливкой. Паста без мяса – бюджетный вариант, вкусный и дешёвый выход из безденежной ситуации, если в доме кроме пачки макарон ничего больше нет, а чем накормить семью и что приготовить на ужин быстро и просто Вы не имеете понятия.

Для полезного ужина покупайте пасту из твёрдых сортов пшеницы, макароны во время варки не раскисают, остаются упругими и не слипаются. Как варить спагетти смотрите в рецепте.

Быстрыми блюдами, популярными и вкусными считаются макароны по-флотски, паста с сыром либо начиненные фаршем макаронные трубочки. В быстрых рецептах ужина из макарон паста отваривается, после чего перемешивается с тёртым сыром, соусами, маслом или жареным мясом.

Этот рецепт приготовления вкусного ужина из ничего. Макароны на быстрый ужин без мяса — самое простое недорогое блюдо, но очень вкусное.

Что приготовить на ужин из ничего быстро и вкусно

• Ставим отваривать макароны
• Тем временем растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла.
• Опускаем в масло порезанную луковицу и одну дольку чеснока, обжариваем
• Кладём в сковородку полную ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим всё вместе 1-2 минуты.
• Посыпаем щепоткой сахара и наливаем половину стакана горячей воды, пробуем на соль, посыпаем специями.
• Варим соус до лёгкого загустения.
• Готовые макароны откидываем на дуршлаг.
• Перекладываем пасту на тарелку, сверху поливаем горячим томатным соусом.

Ингредиенты к рецепту: томатная паста, макароны, специи, сливочное масло, чеснок.

Что вкусного приготовить в духовке

Полезный и лёгкий ужин — ужин приготовленный в духовке и лучше рыбный. Лёгкие рецепты ужина из рыбы, морепродуктов популярны у хозяек, вкусные блюда не вызывают тяжести, быстро перевариваются и готовится рыбное блюдо быстро и легко в духовке. Ускорить процесс приготовления рыбы на ужин проще с использованием рыбного филе, которое продаётся во всех магазинах и рынках. Из филе делают рыбу в кляре на скорую руку, запекают в духовке и прокручивают рыбу на фарш.

Для полного исчезновения рыбного запаха при перекручивании фарша добавьте небольшой кусочек лимонной цедры, желтую её часть.

Предлагаем сделать нежные тефтельки в сметанном соусе из готового рыбного фарша по этому простому рецепту, и тогда ответ на вопрос, что приготовить на ужин в духовке вкусно и быстро для всей семьи, понравится даже тем, кто не любит рыбный запах речных и морских обитателей, ведь здесь он практически не ощущается.

Что приготовить без мяса на ужин быстро и вкусно

Если надоело мясо приготовьте блюдо из рыбы.

• Рыбный фарш пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.
• Добавляем сухари, яйцо, соль, перец.
• Количество сухарей зависит от густоты фарша – в жидкий насыпаем столько, чтобы масса легко лепилась в руках и не разваливалась.
• Перемешиваем смесь и скатываем из неё шарики, убираем в холодильник, пока не сделаем соус.
• На масле обжариваем 2 ложки муки до золотистого цвета.
• Заливаем постепенно горячей водой и интенсивно мешаем, чтобы не сварились комки.
• Солим, перчим, кладём 1-2 ложки сметаны, доводим до кипения.
• В форму или сковороду, смазанную маслом, выкладываем тефтели (фрикадельки), заливаем соусом.
• Ставим в разогретую до 180-190^оС духовку и запекаем тефтельки 20-25 минут.

Состав блюда: рыба, сметана, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, масло, мука, вода.

Что можно приготовить из картошки на ужин быстро и вкусно

Универсальность картофеля позволяет делать на ужин из простой картошки разнообразные блюда: классические, на каждый день и праздничные.

Простые рецепты ужина, как правило, состоят из обычных ингредиентов, во многих домах простой ужин готовят из картофеля.

Решая ежедневную задачу, что приготовить на ужин быстро и просто, многие хозяйки отдают предпочтение не варёному либо тушёному — жареному картофелю. Для приготовления жареной картошки нужно очистить клубни, порезать соломкой и пожарить картошку на сковороде с растительным маслом или сливочным.

Такой способ приготовления картофеля для ужина на двоих. А поужинать семье вкуснее и сытнее лучше простым домашним картофельным пирогом из картофельного теста с мясом по этому рецепту.

Вкусный ужин из картошки в духовке

• Отвариваем 2-3 картофелины до готовности, сливаем воду и разминаем клубни толкушкой в пюре.
• Добавляем в пюре 50 грамм сливочного масла, половину стакана муки или немного больше и замешиваем картофельное тесто, не липнущее к рукам.
• Луковицу крошим мелко, обжариваем в сковороде с кусочком фарша (около 500 грамм) на небольшом количестве масла до полуготовности, солим, перчим, посыпаем приправами.
• Тесто раскатываем в круг и переносим в форму для запекания, смазываем томатной пастой или кетчупом и выкладываем на него обжаренный фарш.
• Сверху засыпаем сыром.
• Пирог из картофельного теста ставим в разогретую до 190^оС духовку и запекаем 30-40 минут.

Для рецепта картофельного пирога понадобится купить: готовый фарш, луковицу, картошку, сливочное масло, муку, сыр и томатную пасту (или помидоры).

Что приготовить на ужин в домашних условиях – советы

1. Если Вы или члены семьи целый день питаются «всухомятку», то лучший домашний ужин – суп или борщ. Советуем для быстроты процесса о приготовлении бульона позаботиться заранее, сварив бульон для приготовления первого блюда с вечера, не вынимая из него мяса. На следующий день Вам останется лишь добавить овощи или крупы, отделить мясо от косточки, и вкусный, быстрый ужин будет готов, за короткий промежуток времени.
2. Для экономии времени на приготовление гарнира к ужину советуем покупать замороженные овощные смеси, которые без разморозки можно потушить в сметане, смешанной с томатной пастой, и подать с рыбой или курицей к ужину.
3. Собираясь готовить ужин, обратите внимание на сочетание продуктов, чтобы ночью и утром Вашей семье не пришлось испытывать дискомфорт от пищи, съеденной накануне. Если в Вашем меню красное мясо, то добавьте к нему свежей зелени или лёгкий овощной салат из капусты, и тогда усвоение пищи пройдет быстрее и не вызовет неприятных ощущений после вечерней трапезы.
4. Для приготовления ужина из имеющихся в кулинарии способов приготовления отдавайте предпочтение духовке, пароварке или мультиварке, по возможности исключайте жареную пищу на ужин.
5. Старайтесь использовать минимум жиров во время приготовления ужина и не кушайте перед сном, не перегружайте свой желудок, дайте ему больше времени на отдых.

Надеемся, наши советы, рецепты помогли Вам понять, что приготовить на ужин быстро и вкусно, какие продукты лучше выбирать для приготовления правильных домашних блюд, чем вкусным накормить семью по-быстрому, что вкусного приготовить для ужина.

рецептов 30-минутного ужина | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Классический креветочный соус Scampi

Получить рецепт: Классический креветочный соус Scampi

Куриные лепешки с куркумой

Получить рецепт: Куриные лепешки с куркумой

Креветки в кисло-сладкой глазури

Получить рецепт: Креветки в кисло-сладкой глазури

Кунжутная свинина по-милански

Получить рецепт: Кунжутная свинина по-милански

Паста с курицей и курицей

Получить рецепт: Паста с курицей и курицей

BLT Бобовый салат

Получить рецепт: BLT Бобовый салат

Стейк из перца с индийскими специями

Получить рецепт: Стейк из перца с индийскими специями

Пицца на чугунной сковороде с острой колбасой

Получить рецепт: Пицца на чугунной сковороде с острой колбасой

Энчиладас с курицей Буффало

Получить рецепт: Энчиладас с курицей Буффало

20-минутная сковорода с колбасой и перцем равиоли

Получить рецепт: 20-минутная сковорода с колбасой и перцем равиоли

Свиные отбивные Пиццаиола

Готовые подрумяненные карамелизованные свиные отбивные в быстром соусе из красного вина, куриного бульона и томатной пасты для легкого и ароматного основного блюда, готового за 30 минут.

Получить рецепт: Свиные отбивные Пиццаиола

Хрустящие куриные бедра с карамелизированной цедрой лимона

Получить рецепт: Хрустящие куриные бедра с карамелизированной цедрой лимона

Слайдеры из свинины с кренделем и горчицей

Получить рецепт: Слайдеры из свинины с кренделем и горчицей

Эскарол и фасолевый суп

Получить рецепт: Эскарол и фасолевый суп

Чашки с начинкой из капусты

Получить рецепт: Чашки с начинкой из капусты

Равиоли с лимоном, горошком и панчеттой

Получить рецепт: Равиоли с лимоном, горошком и панчеттой

Лосось в глазури с пряностями из моркови

Сочетание сладкой медовой глазури и жарки на сильном огне создает золотистый хрустящий слой аромата на лососе, а кориандр и тмин придают сладкой моркови теплые пряности.

Получить рецепт: Лосось в глазури с пряностями из моркови

Удобство Цезарь

Получить рецепт: Удобство Цезарь

Быстро приготовленные макароны и сыр из 5 ингредиентов

Получить рецепт: Быстро приготовленные макароны и сыр из 5 ингредиентов

Жареный цыпленок

Время, затрачиваемое на приготовление и объединение этого сытного блюда, заключено в его названии: нарежьте небольшие кусочки курицы и овощей и полейте их соусом терияки.

Получить рецепт: Жареный цыпленок

Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

Получить рецепт: Стейк на гриле с греческим кукурузным салатом

30-минутная треска с тушеным фенхелем в лимоне

Получить рецепт: 30-минутная треска с тушеным фенхелем в лимоне

Тортеллини в Бродо

Получить рецепт: Тортеллини в Бродо

Жареные на гриле китайские куриные обертки с салатом и курицей

Получить рецепт: Жареные на гриле китайские куриные обертки с салатом и курицей

Тальятелле с толченым горошком, колбасой и сыром рикотта

Если вы все правильно спланировали, приготовление этого соуса займет примерно столько же времени, сколько и приготовление пасты. Для приготовления соуса вылейте пасту и немного воды для приготовления в кастрюлю с соусом.

Получить рецепт: Тальятелле с толченым горошком, колбасой и сыром рикотта

Лосось быстрого приготовления с чесноком, картофелем и зеленью

Получить рецепт: Лосось быстрого приготовления с чесноком, картофелем и зеленью

30-минутная запеченная свинина с виноградом и кускусом

Получить рецепт: 30-минутная запеченная свинина с виноградом и кускусом

Равиоли с маслом шалфея и грецких орехов

Получить рецепт: Равиоли с маслом шалфея и грецких орехов

Более легкая курица с пармезаном

Получить рецепт: Более легкая курица с пармезаном

Спагетти с беконом и яйцом

Получить рецепт: Спагетти с беконом и яйцом

Курица со шпинатом и артишоком

Получить рецепт: Курица со шпинатом и артишоком

Лингвини с соусом из моллюсков

Получить рецепт: Лингвини с соусом из моллюсков

Спагетти Алла Карбонара

Получить рецепт: Спагетти Алла Карбонара

Замороженный лосось, тушеный в помидорах

Получить рецепт: Замороженный лосось на медленном огне

Кладовая Пицца Пронто

Получить рецепт: Кладовая Пицца Пронто

Пад Тай с индейкой

Получить рецепт: Пад Тай с индейкой

Филе из зелени и горчицы с запеченным картофелем

Получить рецепт: Филе из зелени и горчицы с печеным картофелем

Креветки Стир-Фрай

Получить рецепт: Креветки Стир-Фрай

Карбонара жареный рис

Получить рецепт: Карбонара жареный рис

Цыпленок в сковороде с лимоном и чесноком и картофель

Получить рецепт: Цыпленок в сковороде с лимоном и чесноком и картофель

Куриные пироги Quick Rotisserie

Получить рецепт: Куриные пироги Quick Rotisserie

Равиоли а ля Бетси

Получить рецепт: Равиоли а ля Бетси

Без боли Ло Мейн

Приготовить китайскую еду дома легко. Пропустите доставку и обжарьте овощи, такие как перец, грибы и зеленый лук, а затем перемешайте их с приготовленной лапшой, покрытой соевым соусом и кунжутным маслом.

Получить рецепт: Без боли Ло Мейн

Жареный рис с цветной капустой и креветками карри

Получить рецепт: Жареный рис с цветной капустой и креветками карри

Пенне алла водка

Получить рецепт: Пенне алла водка

Салат с кунжутом и лапшой

Получить рецепт: Салат с кунжутом и лапшой

Шакшука из баранины или говядины

Получить рецепт: Шакшука из баранины или говядины

Куриный флаутас

Получить рецепт: Куриный флаутас

Лапша соба с лососем

Получить рецепт: Лапша соба с лососем

Лингвини с креветками и креветками

Получить рецепт: Лингвини с креветками и креветками

Бургеры S’mack в стиле Оклахомы с Tater Tots со вкусом ранчо

Получить рецепт: Бургеры S’mack в стиле Оклахомы с Tater Tots со вкусом ранчо

Ракушки тако и сыр

Получить рецепт: Ракушки тако и сыр

Фузилли со шпинатом и сыром азиаго

Получить рецепт: Фузилли со шпинатом и сыром азиаго

Рыбные тако на гриле с липкой лепешкой

Получить рецепт: Рыбные тако на гриле с липкой лепешкой

Сэндвичи с курицей и кордоном с блю

Этот сырный жареный бутерброд достаточно сытный, чтобы служить простым обедом.

Получить рецепт: Сэндвичи с курицей и кордоном с блю

Сливочная, чесночная сковорода с креветками

Получить рецепт: Сливочная, чесночная сковорода с креветками

Неряшливые блюда и быстрые соленья по-корейски

Получить рецепт: Неряшливые блюда и быстрые соленья по-корейски

Ужин из яиц и бобов

Получить рецепт: Ужин из яиц и бобов

Тушеная говядина со шпинатом

Получить рецепт: Тушеная говядина со шпинатом

Пенне с мускатной тыквой

Купите нарезанную кубиками очищенную мускатную тыкву, чтобы сократить время на приготовление этой пасты, которая будет еще более крепкой, если сделана из цельнозернового пенне или пенне из цельного зерна.

Получить рецепт: Пенне с мускатной тыквой

Макароны и сыр чеддер

Получить рецепт: Макароны и сыр чеддер

Холодная арахисовая лапша соба с курицей

Получить рецепт: Холодная арахисовая лапша соба с курицей

Модный жареный цыпленок с кимчи Slaw

Получить рецепт: Модный жареный цыпленок с кимчи Slaw

Куриные котлеты начо

Получить рецепт: Куриные котлеты начо

Лапша из мускатной тыквы с прошутто и шалфеем

Получить рецепт: Лапша из мускатной тыквы с прошутто и шалфеем

Жареный рис с пепперони

Получить рецепт: Жареный рис с пепперони

Паппарделле с горохом

Перемешайте пасту паппарделле со сладким горошком и небольшим количеством рикотты салата, чтобы получить простой и сытный обед примерно за 30 минут.

Получить рецепт: Паппарделле с горохом

Лингвини с креветками и помидорами

Получить рецепт: Лингвини с креветками и помидорами

Chilaquiles

Получить рецепт: Chilaquiles

Чипотле Буррито с фрикадельками

Получить рецепт: Чипотле Буррито с фрикадельками

Шашлык из итальянских фрикаделек

Получить рецепт: Шашлык из итальянских фрикаделек

Пита Пицца

Получить рецепт: Пита Пицца

Энчиладас с курицей и сыром

Получить рецепт: Энчиладас с курицей и сыром

Куриная паста фахита

Получить рецепт: Куриная паста фахита

Паста с водочным соусом и креветками

Получить рецепт: Паста с водочным соусом и креветками

Бублик с тунцом Нисуаз

Получить рецепт: Бублик с тунцом Нисуаз

Азиатский куриный салат с арахисовой заправкой

Получить рецепт: Азиатский куриный салат с арахисовой заправкой

Фаршированная курица Francese

Получить рецепт: Фаршированная курица Francese

Греческая фриттата с салатом из укропа и фета

Получить рецепт: Греческая фриттата с салатом из укропа и фета

Тако с колбасой из индейки

Нарезанное кубиками манго придает сладкую нотку этим тако с индейкой, которые получают от порошка анчо-чили.

Получить рецепт: Тако с колбасой из индейки

Куриные грудки с пармезаном и овощами

Получить рецепт: Куриные грудки в пармезане с помидорами и базиликом и картофелем с перцем и луком

Пенне с соусом из баклажанов

Получить рецепт: Пенне с соусом из баклажанов

Все, филе лосося и сливочный сырный картофель

Получить рецепт: Все, филе лосося и сливочный сырный картофель

Пицца мексиканская тортилья с чоризо

Получить рецепт: Пицца мексиканская тортилья с чоризо

Острый тофу и овощной Ло Мейн

Получить рецепт: Острый тофу и овощной Ло Мейн

Тостадас с курицей

Получить рецепт: Тостадас с курицей

Летние роллы с курицей

Получить рецепт: Летние роллы с курицей

30-минутное острое рагу из свинины и сладкого картофеля

Получить рецепт: 30-минутное острое рагу из свинины и сладкого картофеля

Кесадилья с грибами и суккоташом

Получить рецепт: Кесадилья с грибами и суккоташом

НОВИНКА 1, 314 простых рецептов для сегодняшних семейных поваров: Редакторы Taste of Home: 9781617655500: Amazon.

1314 простых рецептов, 30-минутные блюда, избранные блюда медленного приготовления, краткие значки и многое другое, Простая и вкусная поваренная книга — это ресурс, который нельзя пропустить для сегодняшних домашних поваров!

Из Taste of Home , эта захватывающая новая поваренная книга следует за журналом Simple & Delicious , предлагая страницу за страницей семейные блюда, которые можно приготовить за 30 минут, 15 минут или даже 5 минут! От быстрых ужинов в будние дни и обедов на ходу до забавных классных закусок и особых праздничных угощений — эти любимые закуски гарантированно понравятся в любой день недели.

Имея на выбор 20 больших глав, занятые повара могут быстро найти именно те рецепты, которые им нужны. Пять полезных значков рецептов — «Ешьте умно», «Быстрое приготовление», «5 ингредиентов», «Медленное приготовление» и «Заморозить» — упрощают выбор нужных блюд.

Приготовьте пикантную запеканку из макарон для детей после тренировки… приготовьте праздничные кексы на день рождения… смешайте большой салат из потлука… приготовьте полезный завтрак в суматошное утро… вы можете сделать все это с Simple & Delicious Кулинарная книга!

Какие бы блюда вы ни выбрали, можете быть уверены, что они всегда будут победителями.Это потому, что их разделили занятые повара — и они прошли тестирование на Taste of Home Test Kitchen. Каждое блюдо отмечено знаком одобрения Taste of Home !

Наконец, вы можете вписать вкусную домашнюю кухню в свой напряженный график. Хотите ли вы сытный ужин в будний день для семьи или легкое, но особенное блюдо на праздники, в Simple & Delicious Cookbook есть все, что нужно занятому повару!

ГЛАВЫ : Закуски, приложения и напитки, готовые за 15, 30 ужинов за 30, на плите, медленное приготовление, закуски в духовке, быстрые запеканки, фаст-фуд, бокалы и салаты, легкий хлеб, доброе утро, обед На ходу, купите это, приготовьте, приготовьте один раз, съешьте дважды, Make-Ahead Magic, Potluck Perfect, сладкие угощения, десерты в мгновение ока, Party Time! и праздничные моменты.

29 Здоровое питание, которое можно быстро приготовить

Вы знаете факты: приготовление еды дома полезно для вашего здоровья и вашего кошелька. Но давайте посмотрим правде в глаза — у вас есть другие приоритеты, занимающие место в вашем графике, и минимальное свободное время, поэтому проводить часы или даже минуты на кухне не всегда в верхней части вашего списка дел.

Так много вещей могут вытеснить приготовление еды (подумайте: долгие часы на работе, близкие люди, поддержание связи с семьей, возможно, даже тренировки здесь и там).

Но прежде чем поддаться бесконечному плавному щелчку, стать постоянным гостем в китайском заведении рядом с офисом или жить за счет замороженных блюд, знайте, что за время, необходимое для просмотра ваших любимых видеороликов о кошках на YouTube, вы можете сделать полноценный дом -приготовленная еда.

Все эти рецепты легкие и полезные — и готовы за 10 минут, максимум. Для каждого приема пищи в течение дня, включая готовые завтраки и обеды, это фаст-фуд, который одобрят эксперты в области здравоохранения.

1.Peach Cobbler Oatmeal

Забудьте о пакетиках из овсяных хлопьев со вкусом и наслаждайтесь этой овсянкой, которая напоминает сапожник. Со свежими персиками, нарезанными орехами пекан или вашим любимым орехом и корицей он так удовлетворит ваших сладкоежек, что вы можете приготовить его на десерт.

2. Простые тосты с яйцом-пашот и авокадо

Тосты с авокадо — в моде, но добавление яйца-пашот выводит его на новый уровень и дополняет три элемента питания: белок, жиры и углеводы.Сыр пармезан и посыпанные сверху свежей зеленью придают изысканный вид и вкус.

3. Овсяные оладьи с черникой и йогуртом

На приготовление стопки домашних оладий не нужно так много времени. Они богаты белком и не содержат глютен, но при этом имеют восхитительный вкус и пушистый вкус благодаря бананам, овсу, ванили и, конечно же, чернике.

4. Чеддерно-чесночная крупа с жареными яйцами

Классическая южно-сырная крупа не обязательно должна быть жирной и калорийной бомбой. Готовьте их в воде, а не в молоке, без сливочного масла.Но оставьте чеддер: 2 столовые ложки на порцию делают блюдо липким и насыщенным и обеспечивают почти 10 процентов дневного кальция.

Затем добавьте яйца для выдержки, измельченный чеснок для его слегка лукового вкуса и чеснок, чтобы все стало вкуснее.

5. Горячие хлопья с киноа

Как ни крути, на приготовление киноа нужно время. Хотя некоторые люди говорят, что его можно уничтожить ядерным оружием, в большинстве микроволновых печей это занимает более 10 минут. Но хлопья из киноа, которые похожи на овсяные хлопья, но содержат полноценный белок, могут быть готовы в мгновение ока.

Приготовьте их в любимом молоке с сушеными ягодами, а затем добавьте орехи, ореховую пасту, семена и свежие фрукты.

6. Тофу-болтунья

При правильном приготовлении тофу совсем не бла — и эта версия содержит столько же белка, сколько яичница-болтунья. Смешайте веганский основной продукт с сырными пищевыми дрожжами, куркумой, тмином и перцем (купите копченый, чтобы еще больше вкус). Он понравится даже любителям яиц.

7. Овсяная каша для тыквенного пирога

Эта полезная для здоровья овсяная каша, вдохновленная осенней атмосферой, приобретает свой вкус пирога благодаря тыквенному пюре, специям тыквенного пирога, корице и ванили.Посыпка сушеной клюквы придает натуральную сладость.

8. Открытые бутерброды с рикоттой, рукколой и жареным яйцом

Сэндвич с завтраком может быть намного больше, чем разбитый бекон, яйцо и сыр, съеденные за рулем. Да, для этого нужны вилка и нож, но оно того стоит.

Поджаренный хлеб украшен пряной рукколой, хорошим источником витамина К, который помогает свертываться крови. Затем добавьте яйцо, соленую рикотту — в ней больше белка, чем в твороге — пармезан и тимьян.Этот бутерброд не похож ни на какой другой.

9. Омлет в кружке

Бросьте ваше любимое мясо на завтрак (или пропустите его, если вы вегетарианец), сальсу, яйца и сыр в кружку и взбивайте в течение 1 минуты. Перемешайте и готовьте еще 30–45 секунд.

Приправить по вкусу и посыпать сыром. Еще никогда не было так легко приготовить завтрак или убрать его.

10. Чаша для рамена из тыквы и тыквы с рисовой лапшой, тофу и свежими ростками гороха

Вкусный ужин для одного: в этой миске для лапши есть все ароматы ваших любимых чашек с лапшой быстрого приготовления, но нет никаких неприятных добавок.Рисовая лапша составляет основную часть этой подходящей для вегетарианцев миски, в которой в качестве основы для быстрого приготовления используется суп из ореховых орехов в коробках.

Побеги гороха по вкусу напоминают горох, они богаты витаминами А и С и фолиевой кислотой. Если вы не можете их найти, можете использовать шпинат.

11. Средиземноморская Панзанелла

Вместо того, чтобы посыпать салат гренками в мешках, взбейте этот тосканский вариант с поджаренным лавашем.

Есть обычные подозреваемые: «Хорошо один, но лучше вместе», ожидаемые от чего-то, что называется «Средиземноморье»: помидоры, огурцы, фета и оливки. Оливки имеют ключевое значение, поскольку содержащиеся в них жиры помогают организму усваивать питательные вещества, содержащиеся в овощах.

12. Хрустящий азиатский салат с лапшой рамэн

Этот красочный хрустящий салат — именно то, что доктор прописал, когда вам наскучили блюда на основе листовой зелени.

Хрустящая смесь из капустного салата и сушеная лапша рамэн (замените хрустящую рисовую лапшу менее обработанной) с авокадо для здорового жира, эдамаме для белка и манго для защиты зрения бета-каротином.

13.Быстро и легко Буррито с курицей

В этом быстром буррито нашло себе новое место из-за остатков курицы. Смешайте его с авокадо и сыром, прежде чем завернуть в лепешку и приготовить. Мы могли бы пойти еще дальше и добавить в начинку перец, лук и, возможно, немного зелени. Бонус: приготовьте сразу несколько и заморозьте дополнительные, чтобы в следующий раз обед был еще быстрее.

14. Салат из лосося и фасоли

Надоел салат из тунца? Попробуйте консервированный лосось, смешанный со сливочными бобами каннеллини, овощами и свежими травами, чтобы получить супер легкое блюдо, которое само по себе так же вкусно, как в лаваше или с цельнозерновыми крекерами.

15. Кесадилья с курицей и черной фасолью со сливками

Если вы всегда тянетесь за крыльями в игровой день, эта кесадилья на обед для вас. Он пряный, сливочный и насыщенный. Черная фасоль увеличивает клетчатку и белок, а зеленый лук добавляет немного остроты. Не стесняйтесь уменьшать количество сметаны или использовать вместо нее греческий йогурт.

16. Авокадо с начинкой из томатов

Не только авокадо хорош для приготовления гуакамоле, сочных десертов и богатых смузи, но и для того, чтобы его можно было начинить!

Удалите косточку и заполните центр смесью помидоров, феты, лука и зелени, чтобы получилось сытное блюдо, которое можно подавать на поздний завтрак.В конце концов, не каждый рецепт завтрака и обеда должен готовиться часами.

17. Caprese Quesadilla

Итальянские и мексиканские фавориты объединяются для создания мэшапа, который лучше, чем что-либо, сведенное диджеями. Практические инструкции довольно очевидны: наполните тортилью помидорами, моцареллой и базиликом; варить, пока сыр не растает; и сбрызните бальзамической глазурью для финального штриха с насыщенным вкусом.

18. Фриттата с травами и луком

Хотя в этом рецепте используются жидкие яйца, вы можете заменить два целых яйца, так как холестерин и жир в настоящем продукте не о чем беспокоиться.Добавьте любые травы — свежие или сушеные — которые нравятся вам, поскольку все они имеют разный вкус и полезны для здоровья.

Как пицца и картофельное пюре, фриттата на вкус так же хороша как в холодном виде, так и в горячем, так что не бойтесь удвоить рецепт и съесть вторую половину на завтрак завтра.

19. Ролл из индейки и проволоне с авокадо и майо

Это не просто еще один бутерброд с индейкой. Смажьте тортилью майонезом и авокадо, полезными для сердца, и закатайте его с салатом, проволоне и помидорами.Этот рецепт мягкий, сливочный и хрустящий, но рассматривайте его как отправную точку и поиграйте с другими начинками.

20. Паста из цукини с веганским песто из кешью и базиликом

Добавление кешью — хорошего источника фосфора для строительства костей, производящего энергию магния и других минералов — делает песто невероятно кремообразным. Приготовьте соус в кухонном комбайне, нарисуйте кабачки спиралью (или воспользуйтесь овощечисткой) и смешайте их. Тогда копайся!

21. Жареный рис с овощами

Жареный рис — мечта поваров, которым мало времени, и эта версия не является исключением.Лучше всего для этого подходят остатки коричневого риса, но если вы в затруднении, лучше всего подойдет рис, пригодный для использования в микроволновой печи.

Горох, яйца и кукуруза смешиваются с соленым соевым соусом и рисовым уксусом. Добавьте также любые другие ваши любимые овощи. Вы действительно не можете ошибиться.

22. Острые креветки с кинзой в медово-лаймовом соусе для макания

Креветки быстро готовятся и являются идеальным протеином для насыщенных вечеров. Приправьте его паприкой, тмином, кайенским перцем и корицей (да, корицей — она ​​добавляет тепла) для максимального аромата и обжарьте на сливочном масле всего несколько минут.

Добавьте свежий сок лайма и домашний соус для окунания с медом и лаймом, который смягчает жар креветок.

23. Тостадас, запеченные в духовке

Хрустящие кукурузные лепешки, запеченные в духовке, являются звездой этого блюда. Когда они станут золотистыми и хрустящими, посыпьте их жареными бобами или любыми простыми бобами, салатом, помидорами, сметаной, сыром и авокадо. Это один из рецептов, с которым можно повеселиться и посмотреть, какие комбинации вы можете создать.

24. Суп из брокколи и пармезана

Ужин готов из 5 ингредиентов и 10 минут.Приготовление брокколи с кожурой пармезана придает сырный вкус каждой ложке, а легкая соя добавляет умами — этого пикантного вкуса, который вы не можете описать, но почувствуете намеки (в хорошем смысле).

Этот суп-пюре содержит витамины A, B-6 и C, а также фитохимические вещества, которые могут предотвратить рак.

25. Жареный лосось с рукколой и салатом из авокадо

Полный обед из морепродуктов за 10 минут? О да. Пока лосось жарится на плите, перемешайте рукколу с винегретом из лимона и оливкового масла, нарезанным кубиками авокадо и пармезаном.

Когда рыба готова, выложите ее поверх салата. Ваше сердце будет вам благодарно, поскольку две порции жирной рыбы в неделю могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

26. Быстро и легко Черная фасоль и рис

Рис и бобы стали таким популярным блюдом не случайно: это недорогое и легкое блюдо. Но это тоже может быть скучно. Но не так с этим изысканным подходом.

В приготовленный рис добавляют традиционные латинские ароматизаторы, такие как софрито, тмин и порошок чили. Добавьте зеленый перец чили для тепла и черную фасоль для белка, и вы быстро съедите полноценный обед.

27. Низкоуглеводный перец чили

Если вы хотите чили и хотите его сейчас, вытащите этот рецепт. Использование вашей любимой сальсы, купленной в магазине, ускоряет процесс, и вам даже не придется нарезать кубиками или нарезать мясо. Используйте нежирный говяжий фарш или индейку и добавьте свои любимые добавки, такие как сметана, кукуруза, авокадо или свежевыжатый сок лайма.

28. Пицца с курицей BBQ

Забудьте о замороженной пицце или доставке: этот пирог готов еще быстрее! Используйте лаваш из цельнозерновой муки в качестве корочки и полейте его соусом барбекю, красным луком, моцареллой и предварительно приготовленной курицей — остатки или гриль из магазина подойдут.

Разогревайте в микроволновой печи, пока сыр полностью не растает, а затем вперед — ешьте все!

29. Жаркое из постного и зеленого тофу

Жаркое-перемешивание идеально подходит, если вы хотите быстро перекусить. Кроме того, это простой способ упаковки овощей.

Этот рецепт включает лук, грибы, помидоры и 2 стакана шпината на порцию, что само по себе обеспечивает около трети дневной нормы витамина А, плюс большое количество витамина К и немного калия, питательных веществ, важных для здоровья твои глаза, кости и сердце.

100 самых простых рецептов, которые может сделать кто угодно

Опытные повара забывают, что однажды они еще не умели кипятить воду для приготовления макарон. Но мы помним. Мы также помним, что как только мы узнали, как это сделать, все изменилось. Знание того, как варить макароны, означало, что мы могли перейти к изучению того, как приготовить хороший томатный соус. Изучение того, как приготовить томатный соус, заставило нас почувствовать себя готовыми к песто. Измельчение базилика и чеснока дало нам смелость попробовать взбить чимичурри.А сам соус песто казался хорошей вещью для омлета, поэтому мы попробовали свои силы в следующем. Как только мы выяснили, как взбивать яйца, мы поняли, что можем попробовать рецепт торта. И так далее.

Внезапно нас осенило, что мы можем читать рецепт, не чувствуя себя подавленным. Мы знали, как измерить коричневый сахар и муку. Мы знали, как отличить закипание от кипения. Мы поняли не только, как выглядит «золотисто-коричневый», но и как быстро все может перевариться.Это было одновременно волшебным, вдохновляющим и унизительным, и все началось с изучения нескольких «основных» рецептов, которые, поразмыслив, мы понимаем, вовсе не базовые, а, скорее, фундаментальные. Вот 100 таких рецептов, каждый из которых восхитителен, каждый из них доступен каждому, и каждый является секретным кодом доступа в мир кулинарии.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 15 классическими американскими десертами, заслуживающими возвращения.

В варке макарон нет ничего интуитивного.Тем не менее, многие рецепты макарон не предлагают ничего, кроме «готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке». И коробка часто предлагает немного больше, чем время, необходимое для приготовления пасты. Итак, мы проясняем загадку прямо здесь и сейчас с помощью этих четырех простых шагов:

1. Нагрейте кастрюлю с соленой водой, достаточно большую, чтобы вместить приготовленных макарон плюс дюйм или два пасты воды (для фунта пасты вам понадобится четыре литра).
2. Когда она закипит (вы увидите большие пузыри в воде и пар, поднимающийся из кастрюли), добавьте пасту.
3. После того, как он снова закипит, установите таймер на минуты, указанные на коробке с макаронами, уменьшив пламя, если оно начнет кипеть, что иногда случается.
4. Когда таймер сработает, слейте воду и промойте макароны в прохладной воде, чтобы остановить процесс приготовления.

Все, что осталось, это добавить соус. Можем ли мы порекомендовать этот простой, сделанный из чеснока и масла ((и из которого мы адаптировали наши инструкции по приготовлению пасты)?

Получите наш рецепт пасты Aglio e Olio.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Приготовление риса интуитивно понятнее, чем макароны. Во-первых, нужно ли ополаскивать перед приготовлением. В большинстве случаев, за исключением риса для суши, тайского липкого риса и ризотто, ответ — «да». Чтобы промыть рис, отмерьте его, положите на дуршлаг и промойте в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем возникает вопрос, начинать ли рисовать рис в холодной воде, на который тоже обычно отвечают «да». «Вы найдете простейшие пошаговые инструкции в этом посте Minimalist Baker.

Попробуйте один раз, и вы будете готовы перейти к этому суперпростому рецепту рисовой миски с овощами, который, в качестве бонуса, предлагает инструкции, как жарить яйцо. Так что теперь вы это тоже узнаете.

Получите наш рецепт вегетарианской миски для риса.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Приготовление яиц не должно быть сложным, даже если шеф-повара на телевидении могут так представить.В качестве доказательства взгляните, как приготовить яйца идеально во всех отношениях . Но не верьте нам на слово; попробуйте рецепт омлета, одобренный знаменитым шеф-поваром. Это единственный рецепт омлета, который вам когда-либо понадобится.

Получите наш рецепт лучшего омлета.

Единственное, что усложняет яичницу-болтунью, это то, что люди, как правило, имеют очень специфических омлетов яиц : влажное или сухое, твердое или мягкое, независимо от того, разбивать ли яйца прямо на сковороде. , что добавить в яйца перед взбиванием и т. д.Этот пост от Inspired Taste объясняет все простым языком, который должен подготовить вас к любому рецепту, требующему омлета, в том числе к обновленной версии хорошего оле-локса и яиц.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

В какой-то момент, до COVID-19, некоторые рестораны готовили гуакамоле на заказ прямо к вашему столу. Несмотря на то, что вы могли собственными глазами увидеть, насколько это просто, театральное зрелище придавало загадочность, которую мы теперь раз и навсегда разоблачим с помощью этого простого рецепта, который каждый может собрать и выглядеть профессионально.А поскольку это может пригодиться, вот одобренный поваром метод нарезки авокадо.

Получите наш рецепт гуакамоле.

Итак … помните тот раз, когда вы научились резать авокадо по нашему легкому рецепту гуакамоле? Готовы поспорить, что да, и вот еще одна возможность попрактиковаться. Как и авокадо, эти другие рецепты салата очень легко приготовить (некоторые из них требуют всего лишь измерения). И результат освежающий и восхитительный.А теперь, раз уж вы готовы, вот еще пять простых рецептов курицы.

Получите наш рецепт салата с курицей и авокадо на гриле.

Если у вас есть пять минут и пучок свежего базилика, вы на полпути к смехотворно легкому соусу песто, который практически неотличим от любого, который вы заказываете в лучших итальянских ресторанах. Серьезно, просто смешайте этот базилик в блендере с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Повысьте уровень, добавив кедровые орехи, и у вас получится что-то, что можно смешать с яичницей так же легко, как и добавить к свежему лингвини.

Получите наш рецепт песто.

Одна банка помидоров и немного оливкового масла — это все, что нужно для приготовления этого яркого, сладкого и слегка острого томатного соуса, который можно использовать в чистом виде с пастой, пиццей и овощами. Или, если вы любите приключения, смело добавляйте карамелизованный лук, что, как оказалось, тоже очень просто.

Получите наш рецепт томатного соуса.

Если вы когда-нибудь задумывались, «как они делают это ?» когда вы наслаждаетесь вилкой тающего во рту сладко-сладкого карамелизированного лука, мы здесь, чтобы сказать вам, что в этом нет ничего сложного.Карамелизированный лук приготовить так же легко, как и любить.

В некоторых рецептах используется сливочное масло. В нашем используется оливковое масло, которое работает одинаково хорошо, и результат практически неотличим. В некоторых рецептах используется желтый лук. В нашем случае используется красный цвет, что делает результат еще более сладким.

Получите наш рецепт карамелизированного лука.

Этот аргентинский соус на основе трав очень легко приготовить. Просто бросьте восемь ингредиентов в кухонный комбайн, и через несколько порций у вас будет восхитительный соус для бутербродов, мяса, овощей… вы называете это. И теперь, когда вы привыкли к одному, вот 17 творческих применений кухонного комбайна.

Получите наш рецепт Чимичурри.

Если вы можете приготовить чимичурри, вы можете воспользоваться этим рецептом, для которого неизвестно только то, как приготовить стейк на гриле. Но не беспокойтесь: инструкции просты, и наш опыт с фланговым стейком показывает, что это невероятно совместимо. Как будто хочет, чтобы помог тебе как повару чувствовать себя хорошо.

Пока вы ждете три-четыре минуты, пока ваше блюдо приготовится до совершенства, ознакомьтесь с этим руководством по степени готовности стейка, в котором указаны точные температуры (и да, мы всем сердцем рекомендуем использовать термометр для мяса, хотя тест на прикосновение работает хорошо, тоже).

Получите наш рецепт стейка на гриле с чимичурри.

Этот рецепт жареного сэндвича с курицей предполагает, что вы уже знаете, как приготовить чимичурри. Угадайте что? Ты сделаешь.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с чимичурри.

Pico de gallo, также известная как salsa cruda, по сути представляет собой деконструированную сальсу. Как и традиционная сальса, это простая смесь помидоров, лука, перца и кинзы. Но в то время как сальса смешивается до тех пор, пока различные компоненты не станут почти неотличимы друг от друга, пико де галло измельчается, так что ароматы смешиваются, не теряя своей индивидуальности.

Если есть что-то сложное в приготовлении pico de gallo, так это то, что оно включает в себя рубку и измельчение, но не волнуйтесь: мы объясним это прямо здесь. Ваша награда будет в виде приправы для макания чипсов и крудитов или жареного мяса, чили, яиц и салатов.

Получите наш рецепт Пико де Галло.

Как и пико де галло, клюквенный вкус можно использовать в качестве приправы, пасты или даже соуса. Как и пико де галло, его очень легко сделать. Если вы не любите рубить и измельчать, то клюквенный вкус еще проще. Если не считать терки свежего имбиря, в нем нет никаких «острых предметов». Все, что вам нужно сделать, это высыпать замороженную клюкву в кастрюлю или сковороду и варить на среднем огне с соком апельсина и небольшим количеством сахара.

Получите наш рецепт Приправы клюквы и апельсина.

Blackening spice может превратить любое мясо в его кузен Cajun, используя всего семь сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу для специй.Нам особенно нравится этот сэндвич с почерневшей рыбой, который будет следующим. Любите каджунские ароматы? Ознакомьтесь с этими 15 знаковыми рецептами Нового Орлеана.

Получите наш рецепт чернильной специи.

Теперь, когда вы знаете, как смешать партию чернеющих специй, вы почти знаете все, что вам нужно, чтобы приготовить наш любимый бутерброд с почерневшей рыбой, в котором нарезанный авокадо используется в качестве прохладного контраста с нашей чернеющей специей. Что ж, возможно, вы точно не знаете, как приготовить рыбное филе, но, как вы увидите из этого рецепта, это очень просто и занимает менее восьми минут.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.

Как и в нашем рецепте приправы для чернения, в нашем рецепте приправы для тако требуется лишь горстка сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Рецепт приправы для тако, как и наш рецепт приправы для чернения, быстрый, простой и универсальный. Вы можете использовать его в любом из этих 12 рецептов здорового тако.

Получите наш рецепт приправы для тако.

Если идея маринования продуктов вызывает в воображении образы проекта на выходные, в котором используется странное оборудование и терпение святого, наш рецепт маринованного лука изменит ваше мышление, добавив всего несколько ингредиентов и несколько минут на приготовление. плита.Кроме того, теперь вы открыли секретный «соус», который делает наш рецепт тако с креветками таким неотразимым.

Получите наш рецепт маринованного лука.

Маринованные перья халапеньо придают сладкий и пряный вкус чему угодно, от яичницы до бутербродов и жаркого. И никому не говорите, но их приготовить даже проще, чем маринованный лук.

Получите наш рецепт маринованных халапеньо.

Сделать домашний бальзамический винегрет очень просто.И результат намного лучше, чем то, что вы можете купить в бутылке в супермаркете, что, сделав это однажды, вы поймете, почему полагаться на магазинную заправку входит в наш список из 20 ошибок салатов, которых следует избегать вообще. расходы.

Получите наш рецепт бальзамического винегрета.

Добавьте этот веганский винегрет в азиатском стиле в свой список причин, по которым домашняя заправка для салатов намного лучше, чем купленная в магазине. Он яркий с имбирем и лаймом, и в качестве бонуса вы теперь будете точно знать, как жаркое при перемешивании приобретает один из своих самых характерных ароматов (спойлер: это кунжутное масло).

Получите наш рецепт винегрета с имбирем и лаймом.

К настоящему моменту вы, наверное, уже осознали, что приготовить винегрет не только выполнимо, но и невероятно просто. А как насчет сливочной заправки? Да, это тоже может быть легко. В этом рецепте заправки для ранчо меньше ингредиентов, чем в любом из двух рецептов винегрета, которые мы только что упомянули. И он ощущается от высокопротеинового йогурта в греческом стиле.

Получите наш рецепт домашней заправки для ранчо.

Домашнее ореховое масло? Да, вы можете приготовить его, и вот самое лучшее: когда вы делаете это дома, вы точно знаете, что в нем содержится.

Получите наш рецепт домашнего орехового масла.

Шесть ингредиентов и 45 минут на плите. Что не нравится в этом вкусном и до смешного легком блюде? Нам почти не нужно упоминать тот факт, что в одной порции содержится менее 250 калорий… но посмотрите, что мы там сделали.

Получите наш рецепт куриного адобо.

Поклонники культового телешоу Schitt’s Creek могут вспомнить, как Дэвид и Мойра Роуз боролись, когда их рецепт энчиладас требовал, чтобы они «сложили» сыр. Если бы только у этих двух несчастных домашних поваров был наш рецепт настоящих энчиладас из куриных кротов. Складывание не требуется, просто посыпка сыром в конце. Перефразируя Алексис Роуз: «Ням.«

Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.

Ужин на восемь человек менее чем за 30 минут? Да ну пожалуйста. О, и спасибо, Instant Pot. Хотите еще больше полюбить свой Instant Pot? Вот 15 приемов Instant Pot, которые изменят вашу игру за ужином.

Получите наш рецепт сливочного цыпленка быстрого приготовления со шпинатом.

Правда о куриных крылышках в стиле буйвола в том, что их не так уж сложно приготовить, используете ли вы Instant Pot или нет.Но использование быстрого приготовления крылышек перед жаркой открывает давнюю загадку, как сделать так, чтобы ваши крылышки стали хрустящими снаружи и сочными внутри.

Получите наш рецепт крылышек буйвола в горшочке.

Хорошая новость о креветках в том, что они готовятся невероятно быстро. Плохие новости о креветках заключаются в том, что они готовятся так быстро, что весь ваш кулинарный опыт мгновенно заканчивается. Кроме того, вы должны позаботиться о том, чтобы не переваривать его, но именно для этого нужен кухонный таймер.Добавьте это в список предметов первой необходимости на кухне, которые вы захотите иметь под рукой.

Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.

Лосось входит в наш список самой здоровой рыбы, которую вы можете съесть. Это также входит в наш еще не опубликованный список рыбы, которую легче всего приготовить. Лосось просто изобилует жирными кислотами омега-3, которые входят в наш список 20 самых полезных для здоровья жиров, которые помогают сбросить вес. Эти жирные кислоты придают плотную и мясистую структуру, поэтому лосось не развалится на куски, как чешуйчатая рыба (например.г., камбала). Кроме того, этот кето-дружественный рецепт включает спаржу и всего 10 минут практического времени.

Получите наш рецепт запеченного в сливочном масле лосося и спаржи.

Познакомьтесь с вашим новым лучшим другом — противней, фундаментом, на котором строятся самые простые решения для ужина. С этим одним блюдом вы можете приготовить самый полезный и ароматный рецепт обеда из свинины и овощей в истории.

Получите наш рецепт свиных отбивных.

Этот простой рецепт запеченных картофельных чипсов станет еще проще, если у вас есть кухонный комбайн с ножом на 1/8 дюйма. Но пользоваться ножом тоже можно.

Получите наш рецепт печеных картофельных чипсов.

Итак, вы приготовили наши запеченные картофельные чипсы и готовы принять вызов. Как насчет того, чтобы перед тем, как запекать, бросьте ломтики красновато-коричневого в смесь оливкового масла, соли, перца и перца? Попробуйте нашу версию запеченных картофельных чипсов с копченым перцем, что, по правде говоря, не будет таким уж сложным, потому что вы уже знаете, что делать с запеченными картофельными чипсами.

Получите наш рецепт копченых картофельных чипсов с паприкой.

Если мы не решились включить это блюдо в наш список 100 восхитительных блюд, которые может приготовить каждый, то это только потому, что для него требуется обжаренный лук. Но вы уже умеете готовить лук благодаря нашему вышеупомянутому рецепту карамелизованного лука. Теперь используйте эти знания с пользой, и пока вы занимаетесь этим, следуйте этим советам от профессионалов по хранению лука.

Получите наш рецепт дымной запеченной фасоли.

Единственное, что вам нужно приготовить, это сок лайма. Вы можете легко купить его предварительно выжатым, но мы собираемся раскрыть вам секрет выжимания лайма и лимона. Все остальное в списке ингредиентов можно легко нарезать ломтиками или кубиками или просто купить в супермаркете.

Получите наш рецепт куриных начос.

Харисса — это пряная паста чили с влиянием Ближнего Востока, которая чаще всего ассоциируется с Тунисом.И хотя вы можете сделать это самостоятельно, это не обязательно. Вы можете купить его в готовом виде и использовать на гриле махи-махи в этом рецепте для легкого, но сложного ужина с таким же глубоким вкусом, как и для здоровья.

Получите наш рецепт махи-махи на гриле с хариссой.

Теперь, когда вы знаете, что приготовление махи-махи занимает восемь минут, почему бы не попробовать его с разными соусами, такими как эта сальса-верде, которая, если вы приготовили чимичурри, вам понравится. знакомые.Хотите еще соусов, чтобы попробовать щедрый махи-махи на гриле? Попробуйте один из этих рецептов сальсы из пяти ингредиентов.

Получите наш рецепт махи-махи на гриле с сальсой верде.

В следующий раз, когда вы захотите съесть кукурузу по-мексикански, просто следуйте этим простым инструкциям, которые научат вас не только идеально готовить кукурузу в початках, но и почему майонез можно приготовить. отличный обмен на масло. Это верно не только для этого рецепта, но и для того, чтобы ваш сыр на гриле стал идеально золотистой хрустящей корочкой.)

Получите наш рецепт кукурузы по-мексикански.

Пока у вас разожжен гриль, как насчет простого рецепта фруктовых кебабов на гриле с острым соусом из греческого йогурта и меда?

Получите наш рецепт фруктовых шашлыков на гриле.

Жареные фрукты замечательны благодаря реакции Майяра, которая в данном случае превращает обычные абрикосы в теплые, сладкие и пикантные системы доставки еще одного греческого соуса для окунания на основе йогурта, на этот раз с намеком на клен и орех.

Получите наш рецепт абрикосов на гриле.

Вы скоро обнаружите, что реакция Майяра может принести пользу не только фруктам. В этом обманчиво простом рецепте десерта на гриле вы научитесь карамелизировать пирог с ангельской едой с легким вкусом, превратив его в декадентского хозяина клубники с добавлением бальзамического уксуса.

Получите наш рецепт клубничного песочного пирога на гриле с бальзамическим уксусом.

Единственный трюк при приготовлении фруктов в шоколаде — проявить терпение и дать шоколаду застыть, прежде чем вы поддадитесь искушению. Этот рецепт бананов в шоколаде — отличная первая попытка сделать фрукты в шоколаде, потому что бананы красивы и крепкие, особенно если вы охладите их в течение нескольких минут, прежде чем макать.

Получите наш рецепт бананов в темном шоколаде.

Приготовить смузи и миски для смузи так же просто, как бросить что-то в блендер, хотя и в правильных комбинациях и пропорциях.В результате, использование рецепта может многое предложить с точки зрения определения того, какие фрукты хорошо сочетаются друг с другом. Это сладкое место в смеси бананов, черники, асаи и киви. И знаете ли вы, что с киви даже не нужно снимать шкуру?

Получите наш рецепт Easy Kiwi Acai Bowl.

Теперь, когда вы понимаете, как легко приготовить миску для смузи, попробуйте эту, в которой смешаны ягоды, орехи пекан и острая сливочная нотка греческого йогурта.

Получите наш рецепт чаши для смузи с черникой асаи.

Чаши для смузи легко приготовить, но нужно немного посидеть, чтобы насладиться «плодами» своего труда. С другой стороны, смузи легко приготовить, и их можно брать с собой куда угодно. Вот что происходит, когда вы пьете смузи каждый день.

Получите наш рецепт смузи с ягодами авокадо.

Этот легкий рецепт смузи не только легко смешивается, но и отличается гибкостью.Вы можете приготовить его в точности так, как написано, либо приготовить персик или вишню и наслаждаться им без завихрения.

Получите наш рецепт смузи из персика и вишни.

Звучит декадентски, да? У него тоже декадентский вкус. Но на самом деле этот шоколадно-кокосово-банановый смузи получает свой интенсивный шоколадный вкус от несладкого какао, сладость от бананов и тропический оттенок всего лишь от столовой ложки кокосовых хлопьев. Просто и здорово.

Получите наш рецепт шоколадно-кокосово-бананового смузи.

Ищете немного более декадентскую версию прохладного и сливочного десерта? Не ищите ничего, кроме аффогато, которое звучит намного более изысканно, чем показывает его рецепт. Подумайте о двух ингредиентах: один — мороженое, а другой — эспрессо. Зачерпнуть, налить, смаковать.

Получите наш рецепт Affogato.

Этот игривый рецепт настолько прост, что он предназначен для ознакомления детей с «кулинарией».»Но это не значит, что вы не можете немного повеселиться и с приготовлением еды.

Получите наш рецепт бутербродов с мороженым.

Если вы можете открыть бутылку с оливковым маслом и сбрызнуть ее, вы уже на полпути к этому пикантному мороженому с оливковым маслом. Мы рекомендуем Брейера. Вот почему некоторые другие бренды, купленные в магазине, не стоят лишних жиров и калорий.

Получите наш рецепт мороженого с пикантным оливковым маслом.

Думаете, вы не можете сделать домашнее мороженое вручную? Подумай еще раз. Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить нашу версию мороженого из авокадо, — это как нарезать авокадо и как выжать лайм. И если вы следите за происходящим, вы уже знаете обе эти вещи. Если у вас есть мороженица (вот семь самых лучших), это не обязательно.

Получите наш рецепт мороженого из авокадо.

Вот суперпростой и суперполезный десерт, приготовить его так же весело, как и съесть.Он работает так же, как и рецепт бутербродов с мороженым, чтобы научить детей следовать рецепту, и в нем намного больше белка.

Получите наш рецепт парфе из йогурта.

Сделать разрезанный банан так же просто, как положить несколько шариков мороженого на разрезанный банан, а затем положить на него начинку. Наша версия, приготовленная на гриле, повышает уровень карамелизации банана и предлагает приятное теплое место, где эти ложки могут отдохнуть, прежде чем они сожрутся.

Получите наш рецепт жареного бананового сплит.

Мороженое и самоподнимающаяся мука — это единственные два ингредиента, которые вам нужны для приготовления хлеба с мороженым, который является ярлыком для быстрого приготовления хлеба, не требующего подъема дрожжей. Это потому, что мороженое содержит сахар, жир и жидкость, а самоподнимающаяся мука содержит крахмал и разрыхлитель. В этом рецепте используется персиковое мороженое, но вы можете попробовать любой вкус и не стесняйтесь вырезать все остальные ингредиенты, чтобы получить более легкий и полезный вариант.

Получите рецепт от The Baker Mama.

Теперь, когда мы прочно вошли в сферу выпечки (и это было не так уж сложно, правда?), Похоже, самое время попробовать свои силы в этом классическом южном рецепте, который получил свою сладость и легкую текстуру от Coca- Кола. Наслаждайтесь его липкой сладостью и знайте в глубине души, что его было очень легко собрать и испечь.

Получите наш рецепт торта Coca-Cola.

Следует отметить, что если у вас под рукой нет покупной пахты для выпечки (и она понадобится вам для торта с кока-колой, о котором говорилось выше), вы можете приготовить его всего за 10 минут, всего за две ингредиенты.

Получите наш рецепт пахты.

Вот где кето-диета, безопасность пищевых продуктов и абсолютное восхищение пересекаются с простыми инструкциями. Эти закуски из теста для печенья очень вкусны, подходят для кето-диеты, и в них используется миндальная мука, а не пшеничная, чтобы исключить риск переносимой мукой сальмонеллы (сырая пшеничная мука — один из 17 продуктов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать сальмонеллу).

Получите наш рецепт теста для печенья без выпечки.

Вы не поверите, что можете приготовить печенье с арахисовым маслом без сахара, без глютена, с низким содержанием углеводов и кето-дружественным способом, всего из трех ингредиентов, пока не попробуете его, и мы настоятельно рекомендуем вам сделать это.

Получите наш рецепт печенья с арахисовым маслом.

По правде говоря, все песочное печенье легко приготовить.По определению песочное печенье — это сахар, масло и мука. Тебе даже не нужно разбивать яйцо. Но что делает это песочное печенье особенным, так это то, что оно подходит для кето и готовится из миндальной муки и заменителя сахара под названием Lakanto.

Получите наш рецепт песочного печенья.

Для многих поваров самой сложной задачей при приготовлении пирогов является выяснить, как именно сделать так, чтобы корочка была достаточно слоистой, достаточно структурированной и не сырой на дне.Что ж, забудьте на время обо всем этом и просто наслаждайтесь простотой этого рецепта, по сути, тыквенных пирогов для рук. В корке всего три ингредиента, и здесь нет никаких фокусов. Просто перемешайте, похлопайте и запекайте. Начинка еще проще, а главное — результат полезный и вкусный.

Получите наш рецепт батончиков для тыквенного пирога.

Единственное, что вам покажется сложным в этом рецепте, — это контроль порции после того, как вы смешали его и оставили в холодильнике.Эта помадка из клена, ванили и кокоса с соблазнительным ароматом тахини зовет вас по имени. Хорошо, что он подходит для кето.

Получите наш рецепт кокосово-ванильной помадки.

Пожалуйста, присоединяйтесь к нам сейчас, и мы поэтически расскажем о простом изяществе этой воздушной начинки для чизкейка, приправленной свежей малиной. Хотя это требует немного усилий (вам придется почистить блендер, электрический миксер и сетчатое сито), его также так легко сделать, что мы собираемся пойти на риск и назвать его практически надежным.

Получите наш рецепт мусса для чизкейка с малиной.

Если вы любитель чизкейков и еще не открыли для себя сыр маскарпоне, чего вы ждете? Маскарпоне — это культивированный, слегка кислый сыр, который можно есть ложкой, он почти как чудесный чизкейк без добавления сахара. А кому нужен сахар, когда есть свежая клубника и немного шоколада?

Получите наш рецепт клубничного маскарпоне.

Наша любовь к сыру и фруктам в значительной степени выросла из бутербродов со сливочным сыром и желе в нашем детстве. Но то, что мы наслаждаемся вареньем из инжира с сыром бри или ломтиками груши с горгонзолой, не означает, что мы все еще не попадаем в ловушку волшебства яблок, заправленных в сыр на гриле, особенно когда мы говорим о Granny Smiths и чеддере. .

Получите наш рецепт жареного сыра с яблоками и беконом.

Просто добавьте немного горчицы в майонез, и вы готовы приступить к созданию этого трехуровневого сэндвича слой за слоем.Этот идеальный клубный сэндвич практически готовится сам.

Получите наш рецепт Ultimate Club Sandwich.

Да, вы должны поджарить яйцо для этого сэндвича, достойного обморока, но это несложно, как вы увидите из рецепта (просто разбейте яйцо на горячую масляную сковороду и дождитесь белого устанавливать). После этого просто сделайте это из хлеба. При подаче обязательно нарежьте его по центру. Затем медленно, резко раздвиньте две половинки.Когда вы полюбуетесь желтком, капающим на слои сэндвича и на тарелку, вы поймете.

Получите наш рецепт бутерброда с восходом солнца.

В нашем сэндвиче с высоким содержанием белка BLT также гениально используется жареное яйцо. Яйцо здесь кажется таким естественным, что мы должны задаться вопросом, почему BLT не изобрели как РЕМЕНЬ.

Получите наш рецепт здорового бутерброда BLT.

Для этой версии классического сэндвича с Рубеном из индейки (классический готовится с солониной) вам даже не нужно смешивать русскую заправку.Конечно, вы могли бы купить в магазине. Но, как мы уже говорили, то, что вы делаете дома, почти неизбежно становится намного лучше и, как вы теперь знаете, шокирующе легко.

Получите наш рецепт сэндвича Рубен с индейкой.

Как предотвратить намокание тостов при приготовлении тостов с авокадо? Попробуйте заменить тосты на хрустящие хлебцы. А в качестве бонуса добавьте немного приправы для рогаликов.

Получите наш рецепт хлебцев из авокадо с приправой для бублика.

Для приготовления хлебцев из авокадо с начинкой из авокадо с любой приправой для рогалика, просто положите половинки авокадо на половинки авокадо с любой приправой для рогаликов.

Получите наш рецепт Авокадо на завтрак.

Само по себе приготовление хот-дога довольно простое дело, особенно потому, что большинство хот-догов поступают предварительно приготовленными. Что делает любой хот-дог особенным, так это то, что вы кладете поверх него, и вот 16 начинок, которые помогут отличить вашу собаку. Но прежде чем погрузиться в кроличью нору, почему бы не начать с простой классики, которая вдохновляла всех остальных?

Получите наш рецепт хот-догов в чикагском стиле.

Еще до того, как Chex Mix появился в готовом виде в пакете, дети делали из него кулинарный проект. Зачем? Потому что было вкусно и легко. То же самое и с домашней мюсли. В этом аромате чувствуется осенний вкус сушеной клюквы, цедры апельсина и нотки настоящего кленового сиропа.

Получите наш рецепт гранолы с клюквой и апельсином.

С медом, орехами пекан и кокосом, эта домашняя гранола имеет южную нотку и является райским завтраком на выходных. А если говорить о лете, то это еще и прекрасная начинка для домашнего мороженого.

Получите наш рецепт мюсли с пеканом и вишней.

Вот четыре различных рецепта пряных орехов, которые очень просто приготовить. Но если вы жаждете чего-нибудь сладкого и орехового, воспользуйтесь этим рецептом миндальных гроздей в темном шоколаде.

Получите наш рецепт кластеров миндаля в темном шоколаде.

Основным принципом диеты Whole30 является упор на цельные продукты и исключение сахара, алкоголя, зерна, сои, молочных продуктов и ингредиентов, которые вы не можете произнести. Как и следовало ожидать от любого рецепта, который соответствует философии Whole30, эти блинчики с банановым хлебом готовятся всего из нескольких целых ингредиентов.Просто смешайте их и готовьте на горячей сковороде.

Получите наш рецепт банановых блинов.

Эта комбинация орехов, семян и специй (а также немного ореховой муки) — идеальный и очень простой вариант завтрака, который подходит тем, кто сидит на диете Whole30. Просто отмерьте ингредиенты и добавьте теплое молоко, чтобы получить легкий завтрак, который не сопровождается срывом в середине утра.

Получите наш рецепт овсянки без злаков.

Фриттата — это итальянское блюдо из яиц, которое можно описать как пирог с заварным кремом, скрещенный с омлетом. Но в отличие от пирога с заварным кремом, он не требует корочки. И, в отличие от омлета, приготовив его, вы сможете обслужить всю семью. А если сбрызнуть его немного маринарой, можно почти представить, что вы едите пиццу.

Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.

Свежий укроп, сыр фета и лук-порей придают этой весенней овощной фриттате неповторимый и свежий вкус, который, как следует из названия, имеет явно весенний вкус. В качестве бонуса, как только вы сделаете эту фриттату, вы будете знать, как вялить шпинат, а это значит, что вы будете знать, как вялить любой листовой зелени для одного из самых простых овощных гарниров.

Получите наш рецепт здоровой фриттаты из весенних овощей.

Возьмите кружку, достаточно большую, чтобы вместить два яйца и горсть тертого сыра, и получите трещину (буквально).После 45 секунд работы в микроволновой печи у вас будет горячий здоровый завтрак и только одно блюдо, которое нужно вымыть.

Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.

Еще один супер-легкий завтрак, эта овощная болтунья с козьим сыром, довольно близка к чему-то среднему между вялым шпинатом и яичницей, за исключением того, что вы также добавляете грибы и козий сыр. Дело в том, что нет ничего проще, чем насладиться горячим здоровым завтраком.Плюс этот обслуживает четыре.

Получите наш рецепт вегетарианской болтушки с козьим сыром.

Яйца с приправой чертовски легко. Просто приготовьте партию вареных яиц (вы можете использовать это в качестве руководства), разрежьте их пополам, вычерпайте желтки, смешайте с майонезом и приправами, а затем переложите смесь желтков в половинки яичного белка.

Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.

Если в названии присутствует «хэш», рецепт должен быть простым — хеш был изобретен как простой способ израсходовать остатки. В этой версии сладкий картофель, колбаса из индейки и болгарский перец превращаются в гашиш, который идеально сочетается с яйцами на завтрак.

Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля с индейкой.

Кто не любит просыпаться от опьяняющего аромата французских тостов, шипящих на сковороде? Французские тосты — такое вкусное лакомство, что вы можете забыть, как легко их приготовить.

Получите наш рецепт французских тостов.

Как большой поклонник риса с цветной капустой, я немного смиренно признателен, что никогда раньше не думал о том, чтобы сделать его сам. И немного стыдно, потому что теперь, когда я прочитал рецепт и попробовал его, я понимаю, что это требует почти не больше усилий, чем нагревание риса с цветной капустой, купленного в магазине. К тому же он намного вкуснее.

Получите наш рецепт Риса из цветной капусты.

Это острое, острое, кисло-сладкое блюдо из перца так приятно пахнет во время приготовления, что почти хочется, чтобы оно заняло больше времени.Увы, это займет всего несколько минут. С другой стороны, он хранится в холодильнике до недели, как и маринованные продукты.

Получите наш рецепт Пепперонаты.

Поскольку в нашем рецепте кисло-сладкого лука используется жемчужный лук, здесь совсем не нужно работать ножом. Таким образом получается одно очень простое луковое блюдо, которое можно было бы использовать в качестве гарнира или приправы, и которое я планирую использовать вместо сырого лука в следующий раз, когда я буду делать хот-дог в стиле Чикаго, как мы упоминали ранее.

Получите наш рецепт кисло-сладкого лука.

Кто знал, что превратить сладкий картофель в хрустящие тосты так просто? Спасибо, тост из сладкого картофеля, за то, что вошли в нашу жизнь и дали нам эту безглютеновую, богатую витамином B и витамином A альтернативу хрустящему хлебу. Попробуйте его с любой или со всеми начинками, включенными в этот рецепт. Вы можете немного отдохнуть от тостов с авокадо.

Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.

Если вы начнете с купленного в магазине мирепуа и используете Instant Pot, у вас может быть низкоуглеводная версия супа с чизбургером, который практически готовится сам.

Получите наш рецепт чизбургерного супа быстрого приготовления.

Корнеплоды, такие как мускатная тыква, также могли быть изобретены для приготовления сытных зимних супов. В первый раз, когда вы сделаете это, вы поразитесь, насколько это легко, особенно если вы избавитесь от работы с ножом, купив предварительно нарезанную мускатную тыкву.

Получите наш рецепт супа из кабачков и орехов с розмарином.

Как большие поклонники классической южной кухни, мы видели свою долю рецептов этой классической южной комфортной еды, но ни один из них не является столь же простым и понятным, как этот подражатель любимой версии Cracker Barrel, в которой основной упор делается на курица и пельмени. Если вам не терпится добавить в суп овощи и зелень, вы можете добавить их заранее приготовленными одновременно с добавлением готовой курицы обратно в кастрюлю.

Получите наш рецепт курицы и клецок в бочке с крекером.

Что делает этот рецепт чили настолько доступным для поваров любого уровня подготовки, так это то, что он не требует сортировки и замачивания бобов или нарезания кубиками и заправки помидоров. Для того, кто пробирается через кухню, это огромно. Это также преподает важный урок: консервированные бобы и помидоры совершенно замечательные, и если вы не занимаетесь вышеупомянутой сортировкой, замачиванием, нарезкой, соусом, то непременно откройте банку или две или три.Не зря консервированные бобы и консервированные помидоры заняли две верхние строчки в нашем обзоре из 10 продуктов, которые вы всегда должны держать в кладовой.

Получите наш рецепт чили подражателя Венди.

Консервированная тыква, как известно, представляет собой проблему с тыквой, и большая часть консервированной тыквы, которую вы найдете в магазинах, вообще не содержит тыквы. Но мы здесь, чтобы сказать вам, чтобы это не мешало вам использовать консервированную тыкву. Вот 20 вещей, которые вы можете и должны сделать из консервированной тыквы, включая более полезную и ароматную версию картофельного пюре.

Получите наш рецепт тыквенного картофельного пюре.

Вот еще одна версия сладко-пряного корнеплодного овощного пюре, приготовленного из сладкого картофеля, а не из тыквы. С нотками чипотле он приносит жар и сладость.

Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.

Есть причина, по которой у нас так много пюре в этом обзоре. Пюре очень щадящее, так что вы можете сосредоточиться на основах вкуса, текстуры и аромата, а не беспокоиться о том, подходят ли ваши навыки, например, по приготовлению спэчкокинга.И поскольку они часто практически безупречны, пюре, такое как наше картофельное пюре с чесноком, прекрасно укрепляют уверенность в себе.

Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.

Совсем недавно мы обнаружили, что цветная капуста прекрасно заменяет рис и корочки для пиццы. Но мы давно знаем, что пюре из цветной капусты легко выдерживает любое соревнование с пюре. И в нем не так много калорий.

Получите наш рецепт пюре из цветной капусты.

Продолжая наш праздник любви с цветной капустой, этот рецепт Mac & Cheese в Instant Pot делает приготовление цветной капусты еще проще, поскольку не требует, чтобы вы ломали сырую цветную капусту, что может быть грязным. Вместо этого вы помещаете всю голову в кастрюлю быстрого приготовления, готовите ее, пока она не станет мягкой, а затем разбиваете ее, прежде чем посыпать тертым сыром.

Получите наш рецепт цветной капусты быстрого приготовления «Мак» с сыром.

Коктейль из креветок — это блюдо, которое может приготовить почти каждый, и мы имеем в виду как креветки, так и коктейльный соус. Сама креветка готовится за считанные минуты. Что касается соуса, зачем покупать его в бутылках, если его так легко приготовить самому?

Получите наш рецепт коктейля из жареных креветок.

Если вы умеете варить макароны, а мы уже предполагаем, что вы это знаете, это блюдо находится в вашей рубке.Вы даже можете использовать предварительно приготовленные креветки, если хотите, но не хотите ли вы пропустить запах креветок, обжаренных со свежим нарезанным чесноком?

Получите наш рецепт креветок Scampi Linguini.

Есть довольно хороший шанс, что клецки — не первая паста, с которой вы будете готовить. Но когда вы начнете готовить с клецками, вы удивитесь, почему это так. С ним немного легче работать, чем с длинными волокнистыми макаронами, они готовятся быстрее, чем любые сушеные макароны, и всплывают на поверхность при приготовлении, поэтому в этом нет никаких сомнений (в отличие от других видов макарон).В этом легком в приготовлении блюде ньокки используются горох и прошутто, и вы можете использовать любые ньокки, какие захотите. Но, может быть, подумайте о том, чтобы попробовать Ньокки из цветной капусты Торговца Джо?

Получите наш рецепт быстрых ньокки с горохом и прошутто.

Это быстрое и легкое блюдо из ньокки с песто без мяса, но вы не заметите, потому что оно приобретает такой чудесный аромат от песто из базилика, который вы можете купить заранее или приготовить самостоятельно. Или, как подсказывает рецепт, вы можете подумать о приготовлении песто из чего-нибудь другого, кроме базилика.Кале? Вяленые помидоры? Фенхель? Выбор бесконечен.

Получите наш рецепт вегетарианских ньокки с соусом песто.

И чтобы узнать о других способах облегчить приготовление еды, не пропустите эти 52 жизненно важных кухонных приема, которые заставят вас снова наслаждаться готовкой.

20 самых диких, странных и вкусных рецептов года

Господи, я много ел в этом году, особенно после того, как испытал на себе запатентованный сыр на гриле In-N-Out, запатентованный разработчиком рецепта FR Полом Харрисоном.На самом деле он не запатентован — нельзя запатентовать жареный сыр, не говоря уже о том, что кто-то создал. Ниже представлены 20 лучших рецептов Food Republic 2015 года: от модного (горячая курица) до очень необычного (Бублик Нигири) и просто потрясающего (украинский чесночный хлеб). Выбор включает вклад от первоклассных поваров, таких как Дэниел Хамм и Джейми Биссоннетт, в нашу команду разработчиков рецептов. Еще больше креативных рецептов в 2016 году!

Вареная свиная грудинка с острым чесночным соусом

Свиная грудинка любима китайцами.Это блюдо, которое действительно подает естественный свежий вкус свинины — за исключением Сычуани, они просто не могут не добавить чесночный и чилийский соус, чтобы усилить вкус и подогреть!

Все Бублик Нигири

Хотя мое желание есть с максимальной аутентичностью было отличным способом учиться, это не всегда было очень весело. Где-то по пути я понял, что «развлечение» так же важно, как «хорошее», когда дело касается еды и тем более в приготовлении пищи. Имея это в виду, я представляю эту в высшей степени кощунственную закуску, навороченную версию суши-бара из бублика и лосося.

Острый марокканский морковный салат

Этот рецепт имеет для меня сентиментальное значение — это ода моей няне из детства Сол. Оба моих родителя работали полный рабочий день, поэтому первые восемь лет моей жизни мы с сестрами были как приемные дети Сола. Сол приехала в Израиль из Марокко в середине 1950-х годов, а спустя годы, к счастью, она нашла путь к семье Ронненов. Ее готовка сильно отличалась от той, что мы знали. Sol’s был приправлен чили и специями, а ее морковный салат был основным блюдом на столе.

Хамм с беконом, черным трюфелем и сельдереем

Кулинарные и творческие умы, стоящие за Eleven Madison Park (плюс легендарный миксолог Лео Робичек), снова собираются вместе для The NoMad Cookbook , сборника рецептов из любимого ресторана отеля Нью-Йорка. И эй, только потому, что вкус еды не означает, что хот-дог в беконе не может появиться … пока он намазан трюфельным майонезом и залит грюйером и тщательно приготовленным сельдереем, в котором используются как сельдерей, так и корень сельдерея. .

Тако морских ежей Гуакамоле

Этот тако родился из общего мнения среди моих поваров и друзей о том, что тортилья так же достойна ценных ингредиентов, как и любой кусок фарфора Рейно. Когда я думал о приготовлении тако с морским ежом, я знал, что добавление его в гуакамоле увеличит соленую сладость, которой славится колючее существо — жир в авокадо может помочь растянуть и передать вкус, как кусок масла. Его доли (иногда называемые «язычками») трижды появляются в этом тако: пюре с авокадо, наложенное на гуакамоле ярко-оранжевой кучей и смешанное с чипотле и соком лайма в простой сальсе.

‘Nduja Avocado Toast

Джеймс Борода, обладатель награды Toro and Coppa, шеф-повар Джейми Биссоннетт, знакомый с огромным миром консервов из мяса и рыбы. Он мастер колбасных изделий ( coppa — вяленая свиная шея по-итальянски) и страстный коллекционер консервированных испанских морепродуктов — завидное хобби, если вы когда-либо любили копченую мидию или блестящую сардину. В равной степени достойны похвалы: его способности и творческие способности с ‘‘ nduja, острой, намазываемой, тающей во рту ферментированной колбасой.

«Я ем это все время», — говорит шеф-повар. «Я имею в виду, что я не обязательно начинаю свой день с такого количества свиного жира, но я люблю тосты с авокадо, и мне нравится, как это пюре из авокадо становится действительно кислым и ароматным из-за ндуджи и сока лайма».

Паста с грибами

Сливочный соус и земляные грибы — это испытанное сочетание, которое никогда не подводит. Кто-то может подумать, что это немного скучно и по-старому, но я обнаружил интересный способ подбодрить классику.Замените скучные шампиньоны экзотическими азиатскими грибами, и рецепт мгновенно изменит лицо; Соедините их с большим количеством пузырящегося сыра, и вы окажетесь в выигрыше.

Тост Рамен с маслом, беконом и яйцом

Несмотря на то, что мой ресторан Talde далек от того, чтобы приготовить вам омлет, я знал, что тосты должны присутствовать в меню позднего завтрака. Так почему бы не в рамен, моем любимом завтраке? И бум, родился новый продукт: идеально жевательная лапша, залитая в бульон с ароматом тостов с маслом.Бекон и яйцо всмятку — очевидные дополнения.

Украинский чесночный хлеб

Слово пампушка может быть использовано для описания великолепной пухлой женщины и является одним из моих любимых слов. Пам-пу-шка! Эти пампушки традиционно подаются с красным борщом. В Украине мы будем использовать обычный чеснок, поэтому, если вы не найдете влажный (новый) чеснок, он все равно будет вкусным. Я использовал дикий чеснок и его цветы.

Горячий цыпленок по-Нэшвиллскому

Андре Принс Джеффрис дал мне строгий приказ: без сахара в горячей курице.Но я также считаю, что часть удовольствия от приготовления собственного горячего цыпленка заключается в том, чтобы выбрать смесь специй, которая вам больше всего нравится. И, следуя примеру сотрудников Hattie B’s, я люблю немного коричневого сахара, чтобы уравновесить жару. Я использую хлопья красного перца для текстуры и добавления слоя специй, и мне нравится легкое прикосновение тмина для глубины дерева. Нанесение острой пасты после того, как курица была обжарена, предохраняет кайенский перец от пригорания и позволяет повару настраивать степень нагрева для каждого куска курицы.Продолжайте экспериментировать, чтобы приготовить свою смесь. И извинения мисс Джеффрис. Я всегда буду посещать Prince’s, чтобы попробовать оригинал.

Сладкий перец гриль с чоризо и сыром

Болгарский перец — одна из тех вещей, которые люди любят бросать на гриль, но обычно они становятся частью вертела. Возможно, это было захватывающе в первый раз, когда вы попробовали это, но не сейчас. А если все ингредиенты плотно прижать друг к другу на вертеле, внутренняя часть перца может не прожариться к тому времени, когда стейк на ней достигнет среднего размера.Вот и решила сделать перец на гриле немного иначе.

Шашлык из вяленой говядины по-филиппински

Если вы хотите быть супер-экстра-аутентичным, вы можете найти рыбный соус в филиппинском стиле, известный как patis, для этого рецепта. Это на Амазонке! В противном случае используйте то, что у вас есть ( nam pla, colatura и т. Д.). Некоторые виды рыбного соуса более соленые и более концентрированные; некоторые слаще, а некоторые вонючие. Используйте то, что сможете найти.Идея состоит в том, чтобы просто добавить дополнительный слой аромата, насыщенного умами.

Яйца дьявольские маринованные в свекле

Яйца, приготовленные с пряностями, сейчас в центре внимания кулинаров. Как и другие домашние южные блюда, они перешли на меню высококлассных ресторанов и меняют весь Юг. Эта версия от Шамиля Уортона из Нэшвилла, штат Теннесси, приобретает красивый ярко-розовый внешний вид благодаря свекольному соку.

Тайваньская курица из трех чашек

Одноименные «чашки» этого рецепта обозначают равные части соевого соуса, кунжутного масла и рисового уксуса.Это мощное, соленое и пикантное блюдо из тушеной курицы с этими ингредиентами, но блюдо действительно приобретает свою особенность благодаря огромному количеству зубчиков чеснока, толстых кусочков имбиря и свежих листьев базилика для аромата. Название этого рецепта может подчеркивать тот факт, что большинство рецептов на Тайване передавалось устно, а не писалось до недавних поколений.

Куриные крылышки тандури на гриле

Индейцы не прославляют куриные крылышки, как американцы, поэтому я пытаюсь восполнить этот необъяснимый пробел.Когда я сталкиваюсь с курицей и возможностью курить на сильном огне, например, на любом угольном гриле, у меня на уме только один способ приготовления. Я приготовил в тандыре и приготовил на гриле все, от свиной корейки и стейков тофу до более традиционных блюд, таких как креветки и отбивные из баранины. Рассол и намажьте сколько хотите, но тандыризация (мое слово для маринования на ночь в сильно приправленном йогурте) — это лучший вариант, если ваша концовка игры «сочная и ароматная».

Brisket Patty Melt On Cornbread

Время от времени нам просто нужно похлопать себя по спине за то, что мы не видели в других кулинарных книгах.Мы не совсем уверены, что будем первыми, кто приготовит плавленую котлету из грудинки с кукурузным хлебом, но мы уверены, что это лучший вариант из существующих. Значительного улучшения качества плавления пирожков, близких к идеальному, достаточно, чтобы мы были довольны этим рецептом. Когда вы начнете видеть это в меню каждого сетевого ресторана в Америке за пять лет, просто вспомните, кто подумал об этом первым.

Феттучини Болоньезе

«Я добавляю в соус куриную печень для глубины и аромата, — говорит шеф-повар Эд Коттон.«Большинство людей не могут понять вкусовой профиль, но когда я говорю им, что это куриная печень, они обычно говорят:« Ааа, ладно ». Ее нужно карамелизировать с мясом и действительно хорошо приготовить. Барбара Линч показала мне добавление куриной печени много лет назад, когда я был ее су-шефом в Бостоне в парке №9 ».

Куриные крылышки Kare Kare

«Это блюдо было вдохновлено моей любовью к куриным крылышкам и популярному филиппинскому блюду под названием Каре Каре [произносится как кар-эх кар-а]», — говорит шеф-повар.«Традиционное блюдо Каре Каре — это рагу из бычьего хвоста медленного приготовления в арахисовом соусе. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или даже основного блюда ».

Мандариновые липкие ребрышки

За исключением времени, проведенного в духовке, все для этого простого и быстрого рецепта происходит в блендере. И не пропустите гарнир из свежемолотой цедры мандарина, чтобы придать изюминку. Эти ребра так хороши, как пальцы!

Обжаренная брюссельская капуста с маслом анчоусов

Используйте этот рецепт как план для бесконечных возможностей с множеством овощей.Основной метод заключается в том, чтобы обуглить овощ в небольшом количестве масла и придать ему более насыщенный аромат. Используйте свои любимые овощи: цветная капуста, окра, стручковая фасоль и артишоки — все это прекрасно подойдет. Масло с анчоусами вдохновлено ароматами багна кауда, пьемонтского соуса для «горячей ванны». Этот рецепт ежегодно появляется в меню Saffron. Это любимец публики даже для тех, кто не является большим поклонником анчоусов.

идей быстрого и легкого ужина — 30-минутные рецепты от пары поваров

На приготовление вкусных и здоровых ужинов не нужно уходить целый день.Вот наши лучшие быстрые и простые идеи для ужина — все за 30 минут или меньше!

На приготовление нужно время. Но приготовление вкусных и полезных рецептов не обязательно займет целый день! Проработав вместе более 10 лет на кухне, мы с Алексом усвоили следующее: лучшие идеи для легких ужинов сочетают в себе вкус и быстрые методы приготовления. Итак, мы делимся идеей быстрого ужина, которую вы можете приготовить за 30 минут или меньше . От тако до пасты, салатов и супов — найдутся простые идеи для ужина на любой вкус!

Ищете быстрые и простые идеи для ужина?

Вопрос, который мы с Алексом задавали чаще всего: «Какие ваши любимые идеи быстрого и легкого ужина?» И мы поняли.Жизнь занята. Есть 101 вещь, которую нужно сделать, и добавление готовки к этому списку может вызвать стресс.

К счастью, есть множество простых и быстрых идей для ужина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут с большим вкусом. Это рецепты со свежим высококачественным вкусом, которые достигаются без использования дешевых ярлыков. Создание такого типа быстрых и простых идей для ужина стало нашим сладким местом. Мы любим возиться, чтобы получить идеальный баланс скорости и вкуса. Вот некоторые из наших любимых идей для быстрого и легкого ужина:

Со всеми рецептами в нашем арсенале мы позаботимся о тех буднях, когда у вас остается меньше 30 минут.Во многих случаях приготовить одну из наших простых идей для ужина даже быстрее, чем приготовить еду на вынос!

А теперь… наши лучшие быстрые и легкие рецепты ужинов!

Первый в наших быстрых и простых рецептах ужина: креветки с чесноком! Креветки получаются невероятно сочными с лучшим чесночным ароматом. Лучшая часть? На приготовление уходит не более 10 минут. Ага, это неслыханно для ужинов. Подавайте с пастой или кус-кусом и салатом, чтобы быстро перекусить. Также попробуйте креветки с кориандром и лаймом. Прокрутите вниз до рецепта!

Общее время: 10 минут

Вот определение простых рецептов ужина: 5 минут тако! Неужели ужин можно приготовить за 5 минут? Да, ужин материализуется у вас на глазах! Эти тако наполнены «яйцами в стиле чоризо», которые в мгновение ока приобретают мясную текстуру и аромат.Сверху полейте сальсой фрески, ломтиками красного лука, кинзой и острым соусом и приготовьтесь удивляться.

Общее время: 5 минут

Далее в наших простых рецептах ужина: паста с грибами! Это любимый рецепт фанатов из-за сильного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Представьте себе: сливочный козий сыр и несладкие грибы, приправленные тимьяном и орегано и дополненные кусочком жевательной пасты. Абсолютная остановка.

Общее время: 25 минут

Карри из нута — воплощение здорового ужина в будние дни! Сделать это можно всего за 20 минут — это точно рекорд скорости.Но нет никаких сокращений вкуса: он полон чеснока, имбиря, тмина и порошка карри, с добавлением кокоса для кремообразного тела. Подавайте с рисом басмати, и это настоящая жемчужина.

Общее время: 20 минут

Вот идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут. Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочно-арахисовым маслом.Еще лучше: яйца всыпаются прямо в смесь (как жареный рис, но с лапшой!).

Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр из авокадо на гриле. Просто добавьте авокадо и помидор в стандартный сыр, приготовленный на гриле, и он станет подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, сыр на гриле можно съесть столько, сколько захотите.

Общее время: 10 минут

Этот рецепт чашек из нута часто повторяется в нашем репертуаре простых рецептов ужинов.Всего за 25 минут у вас будет миска свежих овощей, залитых пикантным лимонным соусом тахини. Если вы только начинаете есть растительные рецепты или едите их годами, это действительно вкусный способ съесть овощи.

Общее время: 25 минут

Вот наш лучший рецепт быстрого и легкого ужина: Naan Pizza! Получите: это быстрее, чем доставка пиццы, полезнее, и вкуснее. Так зачем заказывать, когда можно приготовить вкусную пиццу? Упакованный хлеб наан в наши дни легко найти, поэтому его легко бежать в магазин за пиццей наан.Вам больше никогда не понадобится доставка или замороженная пицца!

Общее время: 15 минут

Этот спин на чаше для поке в гавайском стиле с обжаренным лососем и овощами в яркой чаше — это легкая идея для ужина, идеально подходящая для вечера будних дней или для развлечения. Лосось маринуется и обжаривается всего минуту на горячей сковороде. Его готовят буквально за 30–45 секунд: поговорим о рецептах быстрого ужина! Бросьте его в миску с рисом, пикантной «лапшой» из огурцов и лентами из кунжутной моркови, и вы получите один восхитительный ужин.

Общее время: 30 минут

Что может быть лучше, чем тако с креветками? Добавьте чипсы и сальсу как гарнир, и мы ничего не придумаем. Моросящий соус из кинзы сливочный, как на ранчо, но с добавлением кинзы и тмина. Эта простая идея ужина достаточно быстра для будних вечеров и достаточно необычна, чтобы развлечься: сделать ее двойной удар.

Общее время: 20 минут

Для этих сливочных макарон с сыром в конце добавляют греческий йогурт для получения кремообразной текстуры.Свежий шпинат мягко увядан для всех добавленных питательных веществ без сильного вкуса, а куркума дает небольшое повышение иммунитета и немного дополнительного цвета. А аромат? Пятно на вкусное. Сочетание сыра чеддер, пармезана и свежего чеснока делает его неотразимым.

Общее время: 25 минут

Ищете здоровую и легкую еду в будние дни? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо.

Общее время: 20 минут

Эти загруженные тако из киноа — истинное наслаждение для публики и одно из наших любимых мест для коротких вечеров в будни! Начинка из киноа поджаривается и заправляется специями тако и лаймом. Затем смешайте его с сладким перцем, острой сметаной, сальсой и сыром фета, и вы получите новый уровень восхищения.Ах да, маринованный красный лук для цвета и хрустящей корочки!

Общее время: 30 минут

Если у вас совсем нет времени: весна для салата из тунца! Этот классический салат с тунцом удивительно доставляет удовольствие: в нем есть все необходимые пикантные нотки, чтобы сделать самый лучший бутерброд! Чтобы сделать его кремообразным, в нем используются майонез и греческий йогурт; Греческий йогурт усиливает кремообразность, сохраняя при этом низкое количество калорий. Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или салат из тунца из авокадо

Общее время: 10 минут

Готовый всего за 30 минут, мы ласково называем этот суп «пицца-суп», потому что по вкусу он похож на жидкую пиццу! Вкус пиццы частично зависит от помидоров Сан-Марцано, итальянского сорта помидоров, которые доступны в консервированном виде.Смешайте с фенхелем и копченой паприкой, добавьте в смесь немного тосканской капусты, и вы получите один восхитительный суп, который напомнит вам о вашем любимом пироге с пиццей.

Общее время: 30 минут

Лосось настолько быстро готовится и полон питательных веществ, что он занимает важное место в наших простых рецептах ужина. Этот 10-минутный рецепт запеченного лосося с ярко-зеленым соусом чимичурри идеально подходит для быстрого ужина. Подавать с цельнозерновыми продуктами, например, с песто из киноа или рисом.

Общее время: 25 минут

Что говорят люди…

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: простые и приятные на вкус рецепты? Что ж, уверяем вас, это абсолютно возможно! Вот несколько недавних отзывов читателей, которые прислали нам по электронной почте, о простых рецептах ужина, которые они пробовали:

• «У моего мужа сердечное заболевание, а у меня пограничный уровень холестерина. Мой сын купил мне вашу кулинарную книгу, и я продолжаю пробовать новые рецепты из вашей книги и на сайте.Хотя мы все еще едим мясо, мы значительно сократили его потребление. Мне удалось сбросить около двадцати фунтов, и уровень холестерина улучшился. На этой неделе я приготовила жареные терияки и пасту с грибами и козьим сыром. Оба были УЖАСНЫМИ! » — Дебби
• «Мы с мужем решили направить нашу семью на вегетарианский путь около 9 месяцев назад. Я любил готовить, но с тех пор, как мы стали вегетарианцами, у меня был спад. Часто я нахожу, что в вегетарианских / веганских рецептах слишком много ингредиентов.Что ж, сегодня все изменилось! Я сделал ЧЕТЫРЕ из пяти рецептов сэндвичей, которые я получил из вашего блога, и каждый из них был победителем! Я так давно не чувствовал этого удовлетворения на кухне! ”- Terra-Leigh

Наша поваренная книга: множество простых идей для ужина

Мы с Алексом буквально написали книгу о простых идеях для ужина! Все спрашивают нас, как сделать здоровую домашнюю кухню простой и доступной. Pretty Simple Cooking — это решение этой проблемы! Это была причина, по которой мы запустили этот веб-сайт, и поэтому мы продолжаем делать то, что делаем сегодня.

Описание

У этих чесночных креветок ОГРОМНЫЙ вкус менее чем за 10 минут! Быстрый и легкий ужин в будние дни или для развлечения — он станет вашим любимым блюдом.

Состав

• Большая креветка на 1 фунт, очищенная (очищенная или неочищенная)
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 дольки лимона
• Свежая кинза или петрушка для украшения

1. Если креветки заморожены, разморозьте.
2. Измельчите чеснок.
3. Промокните креветки насухо. В миске среднего размера смешайте креветки с чесноком и солью.
4. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Готовьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая их щипцами.
5. Сбрызнуть соком дольки лимона и сразу подавать.

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: морепродукты

Ключевые слова: Идеи для легкого ужина, Идеи для быстрого ужина, Легкие рецепты, Быстрые рецепты, Рецепты ужина

Ищете более простые идеи для ужина?

Последнее обновление: март 2020

21 разнообразный, вкусный рецепт из разных культур

1. Еда

Почувствуйте вкус другой культуры через ее кухню.

Мы едим, чтобы поддерживать себя, но на самом деле еда — это гораздо больше, чем просто питание. Рецепты тесно связаны с культурой, самобытностью и традициями всего мира.

1. Sinigang

«Моя семья — филиппинка, и рецепт Sinigang всегда напоминает мне о моих корнях.Синиган — острый и кислый суп. Моя любимая версия сделана из тамаринда и свинины. Мы едим его поверх риса, и он всегда на вкус как домашний ». — lizardb1

Рецепт: Sinigang na baboy (Синиган из свинины)

2. Momos

«Момо — пельмени из Непала или Тибета, и поесть их мгновенно напоминает мне детство.Когда я росла, моя семья обычно делала момо один или два раза в месяц по пятницам. Мы сидели вместе и готовили их прямо перед ужином. Помню, когда я даже не мог их правильно сложить. На самом деле мы уже не едим момо так часто, но они все равно возвращают меня в те дни детства »- Можете ли вы говорить больше сЛуш

Рецепт: тибетские овощные момо с чатни из помидоров кунжута

3. Нанаймо Бары

«Моя семья из Западной Канады, и я вырос в Ванкувере. Нанаймо готовит канадский десерт и является одним из основных продуктов на большинстве семейных встреч. Эти трехслойные батончики не требуют выпечки. Они всегда напоминают мне о летах, проведенных в нашей семье. хижина, и всякий раз, когда я тоскую по дому, я делаю их. —Melody

Рецепт: батончики Нанаймо

4. Као Пун

«Я хмонг, и это настоящее тайско-лаосское блюдо, которое я ел и обожал с детства. Это суп с лапшой, который можно приготовить из множества различных ингредиентов, таких как курица, рыба или свинина. Как правило, мы не используем какой-то один рецепт. Скорее, мы внимательно следим за ингредиентами. Я познакомил с этим блюдом многих неазиатских друзей, и им всем оно очень нравится ». —Bmay-lyy

Рецепт: Khao Poon

5.Свинина и нопалес

«Это блюдо представляет собой сочетание моего мексиканского наследия и корней моей матери из Техаса / Арканзаса, которые делают меня тем, кто я есть. Мы делаем свинину с нопалесом, который представляет собой кактус. По вкусу оно очень похоже на стручковую фасоль, и тем острее вы ее готовите тем лучше на вкус «. —Allierawrkins

Рецепт: чили из свинины с нопалесом

6.Арроз кон Гандулес и Пернил

8. Куриный суп с шариками из мацы

«Моя семья — ашкенази, евреи, и суп из мацовых шариков — это рецепт, который связывает меня с моей личностью. Мы едим это как часть субботнего ужина по пятницам с кусочком халы на стороне. Это всегда заставляет меня чувствовать себя как дома.»—Tglazer

Рецепт: куриный суп с шариками из мацы

9. Лок Лак

«Это камбоджийское блюдо состоит в основном из говядины (или любого другого мяса, которое вы хотите) с луком, помидорами, салатом и жареным яйцом сверху. Говядина приготовлена ​​в восхитительном соусе, а лук карамелизирован. Обычно мы едим его с жареные яйца и рис.»—Pheakthras

Рецепт: Лок Лак

10. Арепас

«Арепы — это еда, приготовленная из теста из молотой кукурузной муки. Они популярны в венесуэльской кулинарии, но также и в других южноамериканских кухнях. Это самая удивительная комфортная еда, которую можно наполнить говядиной, курицей, сыром и т. Д. черные бобы, авокадо или что угодно.»—Cindyc4e5ed0ee2

Рецепт: венесуэльские арепы

11. Лефсе

«Лефсе — норвежский рецепт, который передался моей семье. Это почти как лепешка из картофеля или лепешка. Это очень универсальная рыба, и для ее освоения требуется некоторая практика. Я все еще поправляюсь каждый раз, когда пытаюсь приготовить это.»—Tinka287

Рецепт: норвежский лефсе

12. Окрошка

«Я наполовину русский, и еда — это огромная часть того, что я помню по бабушкам и дедушкам. Мы начинали трапезу с закуски, которые состояли из небольших кусочков икры, черного хлеба, копченого лосося и домашних солений. Основное блюдо обычно было окрошка, холодный суп.Есть множество вариантов, но версия моей Деды была сделана из пахты, щавеля, нарезанного огурца, редиса, зеленого лука, укропа, яйца вкрутую, вареного картофеля и говядины. В холодильнике он становится лучше, а летом так освежает. Я помню, как проглатывал это в трехлетнем возрасте. —Lydiamargaretd

Рецепт: Окрошка (Русский летний суп)

13. Яичные рулеты и клейкий рис

«Моя семья тайваньская, и каждое Рождество, навещая бабушку в Миннесоте, она учила меня готовить рецепты из своего детства. Она показала мне, как заворачивать яичные рулетики и как перемешивать клейкий рис, одновременно обучая нас различным фразам на мандаринском и рассказывая нам истории о нашей семье на Тайване «. —Cubbies

Рецепт: тайваньский яичный блинчик

14. Сосиски с картофельным пюре

«Моя семья — ирландцы, и приготовление традиционных продуктов, таких как черный хлеб, булочки, пюре и колканнон, — это способ сохранить наше наследие. Для моего прадеда всегда было очень важно, чтобы моя семья помнила, откуда мы родом, и это как мы это делаем «. —Louis28

Рецепт: Bangers and Mash

15. Окорока и фасоль

«Моя семья всегда готовила этот южный основной продукт: фасоль пинто с ветчиной, жареный перец чили, жареный перец халапеньо, консервированный зеленый перец чили, лук и чеснок. У нас всегда была эта еда в нашем холодильнике, когда я рос, и поэтому она напоминает мне о доме. фасоль сочетается со всем, например с рисом, яйцами или картофелем «. —Mommacat

Рецепт: бобы пинто и ветчина медленного приготовления

16. Русский картофельный салат

Я прирожденный монгол, и многие из наших традиционных блюд представляют собой сочетание азиатской и советской русской кухни. Одно блюдо, которое я всегда ассоциирую со своим наследием, — это русский картофельный салат (салат Оливье) и пельмени (называемые Бууз). —Usregch

Рецепт: салат с оливье

17. Мацо Брей

Это блюдо для завтрака представляет собой ашкеназскую версию мигаса.Он готовится из мацы, которую разбивают на небольшие квадраты и ненадолго замачивают в воде, затем взбивают с яйцами и обжаривают в масле, как яичницу-болтунью. Это чаще всего считается пасхальным блюдом, но из него можно вкусно позавтракать или поздний завтрак в любое время года. —Tdf

Рецепт: Маца Брей

18. Hulli

«Хули — это острый овощно-чечевичный суп, который мы подаем с рисом.Южно-индийскую еду сложно найти в Америке, поэтому я никогда не видел ее ни в одном ресторане. Я ел его только дома, поэтому он всегда напоминает мне о моей семье ». — melonette000

Рецепт: каннада хули

19. Fideo and Arroz con Pollo

20. Папанаси

Я румынский еврей, сейчас живу в США. Когда мы с братом были детьми, мы всегда просили у бабушки папанаси, которые представляют собой жареные сырные пончики, засыпанные в поджаренных сухарях, сбрызнутые топленым маслом и обмакнутые в сахар или джем. При правильном приготовлении они легкие, пушистые и нежные ». —Maiat40d30191e

Рецепт: румынские пончики с жареным сыром (Папанаси)

21. Воскресный обед в Трини

Моя семья — тринидадцы, и воскресный обед в Трини всегда заставляет меня чувствовать себя как дома. Тринидад находится под влиянием множества разных культур, и это отражается в еде.