Мне нужны рецепты салатов: Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут рецепт с фото пошагово и видео

Салаты на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (2854 рецепта салатов на скорую руку)

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат «Днестр» 4.1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Салат «Париж» 4.

1

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Салат «Цезарь» классический 4.2

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее

Добавил: Deemmaq 24.01.2013

Дерзкий салат из брокколи 3.6

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

ПП салат с кальмаром 4.4

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Салат «Цезарь» с креветками 4.3

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

ПП салат с тунцом 4.7

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих.

Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Салат «Коулсло» 4.5

Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Легкий зимний салат 4.

3

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

Салат «Взрыв вкуса» 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Рецепт салата «Невеста» 4.6

Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат «Невеста». Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. …далее

Добавил: viktoriapovar 31.07.2017

Салат «Цветочная поляна» 3.3

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат «Березка» 4.4

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! .

..далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат «Крымский» 4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8

Рецепт нашла на просторах интернета.

Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Камди-ча 4.7

Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19. 02.2017

Салат к белому вину 4.9

Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

Джяджик 5.0

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Салат «Капрезе» 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Салат «Зуринский» 4.8

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Салат из тыквы «Острый» 4.5

Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.11.2018

Томатный салат 5.0

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018

Фасоль с помидорами и цуккини 5.0

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.

5

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Салат «Маркиза» 4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат «Хрустящий» 4.5

Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

ПП салат с курицей 4.

5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Салат из морковки и сыра 4.8

Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2016

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Салат «Цезарь» традиционный рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Зеленый салат 1 пучок

Помидоры 1 штука

Куриное филе 300 г

Белый хлеб 6 кусков

Соус «Цезарь» по вкусу

Сливочное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Сыр пармезан по вкусу

Зимний салат » Вкусно и просто.

Кулинарные рецепты с фото и видео

Это любимый салат моей жены. Сейчас я расскажу классический рецепт зимнего салата, а также все разновидности этого сытного блюда, какие мы готовим, и какие мне известны (естественно, с близкими рецептурами). Когда праздничный стол в нашем доме готовит жена, то она обязательно делает «Зимний салат» с колбасой или с отварной говядиной.

Чтобы сэкономить время, мясо и картофель для салата можно отварить заранее и хранить в холодильнике.

Ингредиенты для зимнего салата:

• говядина отварная (или вареная колбаса) – 400 г
• картофель – 2 средних клубня
• яйца куриные – 5 шт.
• огурцы солёные – – 150-200 г
• консервированный зелёный горошек – 1 банка
• черный молотый перец – щепотка
• соль – по вкусу
• майонез – 2 ст. л.
• сметана – 1-2 ст. л.

Все ингредиенты в салате идеально сочетаются, они просто созданы друг для друга. Да и калорийность не особенно высокая, так как майонез для заправки перемешивается с нежирной сметаной.

Калорийность рецепта
«Зимний салат» на 100 г

• Калорийность

  153.25

  ккал

• Белки

  6.67

  грамм

• Жиры

  11.14

  грамм

• Углеводы

  5.45

  грамм

Приготовление зимнего салата:

Первым делом отварим мясо. Чтобы оно получилось сочным и мягким, помытое и зачищенное от пленок и жира филе опустим в горячую воду и будем варить после закипания на медленном огне, предварительно не разрезая его на кусочки. Для салата лучше всего использовать телятину или говядину, но свинина, курица или индюшатина тоже подойдут. Готовое филе полностью остудим и порежем кубиком. Также можно использовать для рецепта вареную колбасу. Ее необходимо очистить от оболочки и порезать кубиком.

Тщательно помоем, почистим и отварим картошку до готовности в подсоленной воде. Остудим овощи и порежем их кубиком.

Сваренные вкрутую яйца полностью остудим в холодной воде, очистим и порежем кубиком. По желанию вареные яйца можно потереть.

Соленые огурцы очистим от кожуры, чтобы салат получился нежнее. Порежем овощи кубиком, как и все другие ингредиенты.Затем добавим соленые огурцы в салат, предварительно отжав их от рассола.

Консервированный зеленый горошек открываем. Воду с горошка сливаем через ситечко, чтобы горох не вылить. Водичка очень вкусная, я её выпиваю сам или кого-нибудь угощаю. Все ингредиенты перемешиваем в широкой, глубокой посуде. Раньше зимний салат готовили в тазиках. Заготовка для салата готова. Её можно хранить в холодильнике пару дней.

Чтобы подавать салат на стол, его нужно посолить, поперчить и заправить сметаной и (можно или) майонезом по вкусу.

Различаются «Зимние салаты» по виду мяса, который вы в него кладёте. Бывает «Зимний салат» с говядиной (телятиной), свининой, курицей и колбасой. Если честно, мне нравятся все виды салата, и отдавать предпочтение какому-то из них я не могу.

В принципе, классический “Зимний салат” с колбасой или говядиной – это одна из разновидностей известного салата Оливье.

Приятного аппетита!!!

15 простых и очень вкусных салатов с кальмарами

Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на 100 г приходится целых 18 г белка и всего 110 ккал. О том, как легко чистить и правильно отваривать кальмаров, читайте здесь. А вот какие салаты можно сделать с уже готовым отварным, копчёным или консервированным моллюском.

1. Салат с кальмарами и свежими огурцами

Фото: sinat / Depositphotos

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 2 небольших огурца;
• 1 небольшая луковица;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 яйца — опционально.

Приготовление

Отварите кальмаров и порежьте соломкой. Вымойте и измельчите огурцы. Очищенный лук (лучше всего сладкий салатный) порежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной. Можно добавить варёные яйца.

Попробуйте 👩‍🍳

2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Фото: Ekaterina Khoroshilova / Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 2 тушки кальмаров;
• 2 небольших маринованных огурца;
• 1 луковица;
• зелёный лук — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца. В это время порежьте соломкой тушки кальмаров и маринованные огурцы (лучше отжать лишнюю жидкость).

Почистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами. Зелёный лук порубите. Яйца очистите, остудите и потрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат. Заправьте майонезом, лучше — домашним.

Приготовьте 👍

3.

Яичный салат с кальмарами Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

• 1 тушка кальмара;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 огурец — опционально.

Приготовление

Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте. Можно положить в салат огурец.

Яйца отлично сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован. Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой — будет ещё вкуснее.

Добавьте в меню 😍

4. Салат из кальмаров и плавленого сыра

Фото: MariaKovaleva / Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 2 яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• 1 пучок петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки майонеза;
• каперсы — опционально;
• 1 луковица — опционально.

Приготовление

Для этого салата хорошо подходят как отварные, так и копчёные кальмары. Их нужно порезать соломкой или кольцами. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.

Когда все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте салат майонезом. В блюдо можно добавить каперсы и репчатый лук.

Поэкспериментируйте 🍴

5. Салат с кальмарами и яблоком

Фото: Pavel_Kostenko / Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

• 3 тушки кальмаров;
• 3 яйца;
• 1 свежий огурец;
• 1 зелёное яблоко;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• петрушка, укроп, базилик.

Приготовление

Пока варятся яйца, отварите и порежьте кольцами кальмаров. Огурец нашинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Так же поступите с яблоками. Зелень мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца разомните вилкой.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.

Заправьте и перемешайте салат. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

6. Салат с кальмарами и пекинской капустой

Фото: olesya_ewa / Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

• 3 тушки кальмаров;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 2 помидора;
• 2 болгарских перца;
• 1–2 огурца;
• петрушка и другая зелень;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• консервированные мидии или другие морепродукты — опционально.

Приготовление

Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Порубите огурцы и зелень.

Соедините все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной. При желании можно добавить и другие морепродукты.

Сохраните в закладки 🥬

7. Салат из кальмаров и корейской моркови

Фото: ohutu.tk.gmail.com / Depositphotos

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 200 г моркови по‑корейски;
• 2 тушки кальмаров;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если у вас есть готовая корейская морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соевый соус и перец и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему пару часов настояться.

Возьмите на заметку 🥕

8. Салат с кальмарами и свёклой

Фото: tycoon / Depositphotos

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

• 1 небольшая свёкла;
• 3 яйца;
• 2 тушки кальмаров;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите свёклу, яйца и кальмаров. Последние два ингредиента порежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Сыр и свёклу потрите на средней тёрке. Соедините всё это в одной посуде, посолите и заправьте майонезом.

Поэкспериментируйте 👨‍🍳

9.

Салат с кальмарами и грибами Фото: Elena Shashkina / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 2 свежих огурца;
• 2 яйца;
• 200 г маринованных грибов;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Варёных кальмаров (можно использовать и консервированные) порежьте соломкой. Так же поступите с огурцами. Сваренные вкрутую яйца порежьте кубиками. Если у вас крупные грибы, их также следует порезать.

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. При необходимости (если грибы не дадут нужной солёности) посолите.

Существует вариация этого салата со свежими обжаренными грибами и маринованными огурцами.

Добавьте в меню 👩‍🍳

10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Фото: db‑rus / Depositphotos

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 2 тушки варёных или копчёных кальмаров;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г плавленого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза или сметаны;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1–2 зубчика чеснока — опционально.

Приготовление

Кальмаров порежьте соломкой. Так же поступите с крабовыми палочками. Плавленые сырки потрите на крупной тёрке. Это будет делать легче, если их сильно охладить.

Соедините нарезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Если любите острое, добавьте в салат чеснок.

Сохраните в закладки 🍽

11. Салат с кальмарами и креветками

Фото: Pavel Mastepanov / Shutterstock

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 2 тушки кальмаров;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите и отварите креветки и кальмаров. Последних порежьте кольцами, а креветки разрежьте на две‑три части, если они крупные. Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом.

Иногда в него добавляют также оливки, томаты черри или болгарский перец, а в качестве заправки используют сметану, смешанную с кетчупом.

Попробуйте 🍤

12. Салат с кальмарами и томатами

Фото: gkrphoto / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• по ½ чайной ложки соли и чёрного молотого перца;
• базилик, петрушка и другая зелень — по вкусу;
• 1 красная луковица;
• 2 тушки кальмаров;
• 50 г маслин;
• 2 обычных томата или 8–10 томатов черри;
• 100 г сыра фета.

Приготовление

В небольшой миске соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами красный лук. Дайте настояться.

Варёных кальмаров и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам, обычные — кубиками. Так же порежьте сыр фета. Соедините эти ингредиенты с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

Сохраните в закладки 🥗

13. Салат из кальмаров и авокадо

Фото: nndrln / Shutterstock

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 2 авокадо;
• 2 небольших огурца;
• петрушка и другая зелень — по вкусу;
• 1–2 помидора;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• консервированные морепродукты — опционально.

Приготовление

Варёных кальмаров порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень.

Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту.

Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой. Можно добавить в салат и другие морепродукты.

Угостите близких 🥑

14. Тайский салат с кальмарами

Фото: Elena Trukhina / Shutterstock

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшой перец чили;
• ¹⁄₂ лимона;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 3 тушки кальмаров;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 1 луковица;
• 1 корень свежего имбиря;
• 1 пучок зелёного лука.

Приготовление

Приготовьте заправку: пропущенный через пресс чеснок разотрите в пасту с перцем чили. Работая с последним, будьте осторожны: острые перцы могут вызвать ожог на коже. Добавьте лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.

В это время отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами репчатый лук, покрошите имбирь. Если нет свежего корня имбиря, используйте молотый. Порубите зелёный лук.

Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленной ранее заправкой.

Сохраните новый рецепт 🥣

15. Салат с кальмарами, кукурузой и сыром

Фото: Pronina_Marina / Depositphotos

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 тушки кальмаров;
• 150 г твёрдого сыра;
• 200 консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую примерно за 10 минут, остудите и очистите. Сварите кальмаров. Яйца нарежьте кубиками, кальмаров — соломкой. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу, соль и майонез и перемешайте.

Читайте также 👩‍🍳😍🍽

Три рецепта «Оливье»: классический, советский и современный

Три рецепта «Оливье»: классический, советский и современный

Новогоднее застолье без знаменитого салата, имеющего столько же названий, сколько и вариантов приготовления, немыслимо. Ставшее легендой блюдо придумано более… РИА Новости, 11.12.2019

https://cdn21.img.ria.ru/images/97232/99/972329906_0:63:1200:738_1920x0_80_0_0_1e38aad9960d7fd29fa84319203b4c9d.jpg

2019-11-28T18:20

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новогоднее застолье без знаменитого салата, имеющего столько же названий, сколько и вариантов приготовления, немыслимо. Ставшее легендой блюдо придумано более полутора века назад. И хотя его автором стал француз, во всем мире этот сытный и очень вкусный салат именуют не иначе как Русским. О том, как с течением времени трансформировался рецепт оливье, считающийся одним из символов Нового года, РИА Новости рассказал известный столичный шеф-повар Анатолий Селезнев.

И все перемешать

«Общеизвестно, что этот знаменитый на весь свет салат изобрел французский кулинар Люсьен Оливье. Но потому, что в то время он жил и работал в Москве, где ему принадлежал один из самых популярных тогда ресторанов французской кухни «Эрмитаж», впоследствии во многих странах мира это блюдо стало называться Русский салат.

Считается, что секрет своего кулинарного изобретения Оливье так никогда и не раскрыл. Точнее, неразгаданным остался рецепт соуса, которым заправлялся салат. Якобы повар добавлял в него какие-то только ему известные приправы, делавшие вкус блюда поистине незабываемым.

Однако ингредиенты самого кушанья нам известны, правда, без калькуляции. В классическом варианте в салат добавлялись филе рябчиков, отварной телячий язык, раковые шейки, картофель, каперсы, вареные яйца, свежие или соленые огурцы, листья салата и соя-кабуль, то есть паста из сои. Заправлялось блюдо соусом, приготовленным из оливкового масла, яичных желтков, уксуса и горчицы. Сейчас он известен под названием майонез. Судя по отзывам гостей ресторана «Эрмитаж», украшался салат, очень быстро ставший любимым блюдом посетителей, черной икрой.

7 ноября 2019, 13:33Новый год—2020Рецепты на Новый год: что должно быть на праздничном столе в год Крысы

Кстати, я как-то наткнулся на интересные подробности появления салата «Оливье». Якобы, изначально француз задумал его как блюдо, состоящее из отдельных ингредиентов, подаваемых в сочетании с соусом. Но многие гости заведения, прежде чем есть, смешали все лежащее на тарелке в одну массу. Вскоре их примеру последовал и сам кулинар, превратив сложный деликатес в салат.

Экономно, но вкусно

В советские годы «Оливье» не только не утратил, а, напротив, укрепил свои позиции в качестве популярного у населения кушанья. Правда, со временем его составляющие были заменены на более доступные и дешевые продукты. Например, мясо рябчика уступило место Докторской колбасе, раковые шейки — отварной моркови, а каперсы — зеленому горошку. С соусом хозяйки тоже не усердствовали: большинство предпочитало заправлять салат покупным майонезом «Провансаль».

Удивительно, но салат при этом не стал менее вкусным. Просто он получился другим. Конечно, в таком виде он лишь отдаленно напоминал придуманное французом блюдо. Зато его вариативность продолжала расти. В основном хозяйки экспериментировали с добавляемым в салат мясом: это могла быть и отварная курица, и говядина, и свинина. Некоторые пытались разнообразить вкус знаменитого блюда при помощи мелко нарезанного яблока.

Советский рецепт салата «Оливье»:

• —

  2-3 отварные картофелины

• —

  1 отварная морковь

• —

  300 граммов Докторской колбасы

• —

  2-3 сваренных вкрутую куриных яйца

• —

  0,5 банки консервированного зеленого горошка

• —

  2-3 соленых или маринованных огурца

• —

  Зеленый лук

• —

  Укроп

• —

  2-3 столовые ложки майонеза

Все ингредиенты порезать кубиками, перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Сверху посыпать рубленой зеленью.

В зависимости от используемых ингредиентов росло и число названий салата. Во многих меню он стал именоваться «Столичный», «Мясной», «Зимний». За границей же за ним прочно закрепилось название «Русский». Я, например, встречал его под этим именем во многих французских, испанских, итальянских ресторанах. Таким же макаром его именуют в Болгарии, Турции и странах Балканского полуострова. А, например, в Голландии «Оливье» называют «Гусарским».

От мяса к рыбе

Конечно, сейчас наиболее изысканной публике поднадоел традиционный «Оливье», и повара пытаются разнообразить его вкус. Так, у нас в ресторане мы заменили мясные ингредиенты на более легкие – рыбные. Популярностью пользуется «Оливье» со слабосоленой семгой и икрой летучей рыбы, но мне больше всего нравится с копченым угрем и щучьей икрой.

Прочие составляющие мы оставили почти без изменений: те же картофель, морковь, огурцы, правда, я отдаю предпочтение не соленым, а свежим. А вот куриные яйца мы заменили на перепелиные, на смену консервированному горошку пришел бланшированный свежемороженый, а место зеленого лука занял более нежный сибулет. Украшать салат вместо привычного укропа я предпочитаю букетом трав – розмарином, базиликом, мятой, тимьяном.

Знаю, что некоторые именитые московские рестораторы пытаются совместить в одном два самых популярных новогодних блюда – сельдь под шубой и «Оливье». То есть подают последнее как первое – слоями. Кстати, дома на новогоднем столе у меня красуется минимум два вида «Оливье»: для нас с женой — с копченым угрем, а для ребенка – более привычный советский вариант с докторской колбасой. Ну а что? Мне не трудно. Новый год же. А он бывает раз в году».

Рецепт «Оливье» с копченым угрем от Анатолия Селезнева:

Почистить и отварить две средние картофелины и одну морковь. Остудить и нашинковать их кубиками. К нарезанным овощам добавить 200-300 граммов копченого угря, порезанного тонкими ломтиками. Нашинковать соломкой один небольшой свежий огурец. Замороженный зеленый горошек (3-4 столовые ложки) бланшировать 2-3 минуты в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и добавить к остальным ингредиентам. Туда же отправить порезанный лук-сибулет или шнитт-лук, и все аккуратно перемешать. Салат заправить майонезом. Можно японским. Затем отварить 3- 4 перепелиных яйца, почистить, разрезать пополам и выложить сверху. Готовый салат украсить щучьей икрой (2-3 чайные ложки) и зеленью – розмарином, мятой, базиликом, тимьяном.

Салат с авокадо

Вступление

Сегодня готовил салат с авокадо. Так уж повелось, что как только у нас лютая зима сменяется первыми солнечными днями, женская часть населения «вдруг» вспоминает о фигуре, море, пляже и о том, что не стоит запивать конфеты борщом. Лучше есть салат из свежих овощей или салат из огурцов и помидоров.

Наиболее популярна у нас диета — средиземноморская. Собственно это даже не диета, скорее это стиль и культура питания. Считается, что этот стиль питания присущ странам региона Средиземного моря. Наверное, да. Но мне, к примеру, это тоже нравится, хотя от меня до них — тысяча миль. Диета предусматривает большое содержание злаков, овощей, орехов и достаточно много оливкового масла. Парадоксально, но оливкового масла в блюдах достаточно много — например, салат из кальмаров делается с обильной заправкой.

Особый интерес, с точки зрения «похудения», вызывают витаминные салаты. Кстати мой любимый салат — греческий. Дивное сочетание свежих овощей, зелени, оливок и оливкового масла. К сожалению, у нас его готовят по своему пониманию, часто не используя нужные ингредиенты, заменяя фету брынзой, или даже обычным твердым сыром. Да и в самой Греции его часто готовят по-своему, местные изыски, так сказать. Впрочем, надо признаться, это почти всегда очень вкусно. Взять наш салат Мимоза — все готовят по-своему, но всегда вкусно.

Греческий салат, если отступить от канонов, и разнообразить его — вполне может стать новым блюдом. Только в Греции это блюдо называют «хориатики» — χωριάτικη σαλάτα. А почти на всех Балканах и во всем мире — он уже греческий.

Доводилось пробовать интересную интерпретацию греческого салата. Наряду с привычными овощами, в него добавили зеленый салат и авокадо. Получилось неожиданно вкусно, даже очень. Что примечательно, в меню это блюдо значилось как «салат из авокадо», хотя рядом был классический греческий и грибной салат по-гречески.

Авокадо — родом из Нового света, очень древняя культура. Несмотря на то, что листья и косточка содержат вредные вещества, мякоть плодов очень нежная и вкусная. Отдаленно вкус напоминает свежее несоленое сливочное масло с зеленью, с нотками (едва уловимо) чеснока и орехов. Авокадо важный компонент соуса гуакамоле, который я очень люблю. Помнится, когда я впервые увидел авокадо, отказался даже пробовать зеленую грушу. Вообще-то авокадо один из лучших «борцов» со старением — содержит витамин Е, растительные жиры, калий и мощные природные антиоксиданты. Так что салат с авокадо это и вкусно, и полезно, и продлевает молодость.

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

Ингредиенты

• картофель 350 г
• рыба консервированная 250 г
• яйца 5 шт.
• морковь 250 г
• лук 150 г
• майонез 150 г

---

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).

Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

Рецепт салата «Цезарь» — Любовь и лимоны

Этот рецепт салата «Цезарь» обязательно произведет впечатление на гостей званого ужина! Он украшен домашними гренками, дополнительными овощами и богатым острым соусом.

Если и есть рецепт, который убедит кого-то в любви к салату, то это рецепт салата «Цезарь». Его основа — нарезанный салат ромэн и хрустящие овощи, но бритый сыр, домашние гренки и смелая сливочная заправка наполняют его таким вкусом и текстурой, что вряд ли создается ощущение, что вы едите полную тарелку овощей!

Этот рецепт салата «Цезарь» был бы фантастическим гарниром для праздничного обеда, но в последнее время мы даже полюбили его как отдельную еду. Это идеальный свежий, но при этом сытный перерыв в праздничной череде закусок и сладостей. Симпатичный, сытный и такой, такой восхитительный, это рецепт, который нельзя пропустить!

Рецепт салата Цезарь Ингредиенты

Рецепт салата Мой Цезарь начинается с 4 основных компонентов:

• Салат Ромэн — Нарежьте его небольшими кусочками, чтобы они смешались с другими ингредиентами! Вам не нужны здесь большие куски ромена. Салат Butterhead также будет восхитительным в этом рецепте.
• Сыр — Мне нравится посыпать свой салат «Цезарь» тертым сыром пекорино, но щедрая посыпка тертым сыром пармезан добавит тот же пикантный ореховый вкус.
• Домашние гренки — Для хруста! Они такие вкусные, и их легко приготовить — просто перемешайте кубики хлеба с оливковым маслом и солью, разложите их на противне и поджарьте в духовке с температурой 350 градусов, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Заправка «Цезарь» — Традиционная заправка для салата «Цезарь» сделана из сырых яичных желтков, вустерширского соуса и анчоусов, но моя версия намного проще и так же хороша. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока и каперсы, дижонскую горчицу и черный перец. В итоге вы получите сливочную насыщенную смесь, которая на вкус не менее пикантна и пикантна, чем классический вариант.

Чтобы сделать этот рецепт более свежим, я добавляю несколько нетрадиционных компонентов в классический шаблон салата «Цезарь». Сначала я накапливаю обильное количество жареного нута. Они добавляют в этот рецепт белок, а также добавляют много хрустящей корочки. Наконец, бритый красный редис, кедровые орехи и немного чеснока делают все возможное.

Предложения по сервировке салата «Цезарь»

Этот рецепт салата «Цезарь» с богатой заправкой и сытной начинкой может легко приготовить еду самостоятельно. Однако это также прекрасный гарнир к ужину. Соедините его с вашим любимым белком или подавайте с любым из этих основных вегетарианских блюд:

Если вы подаете его на обед или собираете на обед, этот рецепт салата Цезарь отлично подойдет для приготовления заранее. Поджарьте гренки, перемешайте заправку и заранее приготовьте овощи.Затем храните компоненты отдельно, пока не будете готовы к употреблению. Если вы готовите салат заранее, обжарьте нут в последнюю минуту или откажитесь от него и поджарьте вместо него несколько дополнительных гренок. Нут лучше всего есть прямо из духовки!

Больше любимых рецептов салатов

Если вам нравится этот рецепт салата «Цезарь», попробуйте мой салат из капусты, салат из брокколи, салат из макарон или свекольный салат, или перейдите в этот пост, чтобы найти больше моих любимых рецептов салатов!

Салат Цезарь

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

На 4-6 порций

Этот легкий салат Цезарь — потрясающий гарнир к ужину, но он также достаточно сытный, чтобы быть едой сама по себе.

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Сделайте гренки. Выложите кубики хлеба на противень, перемешайте с оливковым маслом и солью и запекайте 10 минут, пока они не станут тостами.

• Соберите ромэн на блюде. Сбрызнуть половиной заправки, посыпать редисом, гренками, нутом и сбрызнуть оставшейся заправкой. Сверху посыпьте пекорино, чеснок и кедровые орехи. Добавить соль и перец по вкусу.

Салат из салата с помидорами и огурцами

Простой рецепт салата из салата с помидорами, огурцами, укропом, луком, оливковым маслом, солью, перцем и одним секретным ингредиентом, который делает этот салат ЛУЧШИМ здоровым летним салатом.

В Украине вариантов салата из салата столько же, сколько поваров. Я выросла на этом салате летом, и он всегда отличался в зависимости от того, что было в саду моей бабушки и что было в холодильнике.Это моя версия традиционного восточноевропейского садового салата, и, хотите верьте, хотите нет, он не содержит чеснока, а содержит один секретный ингредиент, который делает этот салат НАМНОГО лучше любых других садовых салатов.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Я основал свой салат из нута и авокадо на этом салате из помидоров и огурцов, и на этом салате из авокадо, креветок и помидоров. Возможности безграничны и зависят от вашего личного вкуса, содержимого холодильника и настроения.Да, иногда я чувствую себя брызгами уксуса, а в другие дни — ложкой греческого йогурта. Что бы вы ни делали, очень сложно испортить этот салат, если вы не добавите слишком много соли.

Этот салат из помидоров и огурцов такой хороший, простой и чертовски дешевый, что он каждую неделю в нашем летнем меню. Для большего количества салатов, приятных толпе, ознакомьтесь с моим обзором рецептов здоровой еды.

Как приготовить салат из салата с помидорами и огурцами

Сначала вымойте все овощи, нарежьте и добавьте в большую салатницу во время измельчения.Проработайте ингредиенты в порядке, указанном в рецепте. Никаких дополнительных действий для приготовления заправки для салата не требуется.

Воспользуйтесь садовым подарком или зимним магазином. В этом прелесть этого салата из салата, его доступность и доступность круглый год, особенно, конечно, благодаря Costco (см. Мой список покупок для здорового питания Costco). Летний вариант, конечно, будет намного вкуснее.

Огурцы: Любые виды огурцов (маринованные, укропные, садовые, лонг английские, персидские), очищенные или нет, рабочие.Я бы определенно очистил огурцы огурцы, у которых может быть горькая и жесткая кожица. Я бы не стала покупать полевые огурцы, потому что они безжизненные и без запаха. Я определенно вымыл бы длинный английский огурец после снятия пластиковой упаковки (я знал кого-то, кто этого не делал).

Помидоры: Подойдут любые сорта зрелых, виноградных или черри. Я люблю местный бифштекс и рома (не из Мексики) за хороший садовый салат. Я тоже люблю семейные реликвии, но иногда цена неоправданна, и помидоры на лозе имеют такой же вкус (особенно зимой, когда в магазинах есть пластиковые помидоры из Мексики).

Салат-латук: Бостон, красный лист, ромэн, масло, зеленый лист — это прекрасно. Если вы хотите насладиться местными овощами, вам просто необходимо использовать счетчик салата.

Травы: Я особенно люблю укроп в простом салате из салата. Итальянская петрушка тоже подойдет, но не так, как укроп, попробуйте оба способа, и вы поймете, о чем я. Чтобы удалить толстые стебли, нужно держаться за них, затем «сбрить» верхнюю часть ножом, а затем мелко нарезать.

Лук: Необязательно.В детстве я ненавидел это (поэтому я разрезал его большими кусочками, чтобы дети могли удалить), теперь я люблю добавлять немного для изюминки.

Приправы: Оливковое масло, соль, перец и секретный ингредиент поджаренное кунжутное масло . Его нужно поджарить, вы можете найти его в любом продуктовом магазине или в Интернете. Это основной продукт азиатской кухни, и без нее цветная капуста с кунжутом и домашняя азиатская заправка для салатов не были бы такими же — жареный вид имеет огромное значение.

Что нужно для этого обжаренного кунжутного масла для этого салата из помидоров и огурцов? Он придает аромат, похожий на нерафинированное подсолнечное масло, которое мы используем в Украине для приготовления и еды, одно-единственное масло, используемое в каждом отдельном блюде. Попробуйте, и у вас никогда больше не будет садового салата, содержащего только оливковое масло.

Кем бы я был украинцем, если бы в жаркий летний день не подавал садовый салат с гренками из копченой семги ?!

Наслаждайтесь!

Более простые рецепты салатов

• 2 средних английских 1 фунт огурцов, крупно нарезанных *
• 4 средних 1 фунт помидоров, крупно нарезанных *
• 1 большая пучок 1 фунт салата, крупно нарезанный *
• 1 небольшой пучок мелко нарезанного укропа
• 1/4 стакана белого или красный лук, нарезанный ломтиками
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка соли
• Черный молотый перец по вкусу
• Чеснок и уксус по вкусу (по желанию)

• В большую миску добавьте все ингредиенты в указанном порядке и по мере их приготовления (мытье и нарезать овощи).

• Тщательно и осторожно перемешайте и подавайте сразу или в течение нескольких часов.

Хранение: Для начала охладите все овощи, накрытые в миске, и добавьте масла, соль и перец прямо перед подачей на стол (как только вы добавите соль — салат «потечет»).

• * Воспользуйтесь садовым подарком или зимним магазином. Подойдут любые виды огурцов (маринованные, укропные, садовые, длинные английские, персидские), очищенные или нет.
• Подойдут любые сорта зрелых, виноградных или черри.
• Что касается салата — Бостон, красный лист, ромэн, масло, зеленый лист отлично подходят. Убедитесь, что все овощи нарезаны одинакового размера.

Порция: 1 чашка | Калории: 125 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 403 мг | Калий: 467 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1219 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal. com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

15-минутный салат из нута — iFOODreal.com

Салат из нута с помидорами, огурцами, авокадо и легкой средиземноморской заправкой. Для приготовления этого белкового салата требуется всего 15 минут.

Ингредиенты настолько простые, что этот полезный салат доступен круглый год. 🙂

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Салат из нута и авокадо

Это лучший рецепт салата из нута, который я когда-либо делал! Он очень вкусный и основан на традиционном украинском салате из огурцов и помидоров, на котором я вырос, без бобов гарбанзо.

Сочный помидор, сливочный авокадо, хрустящий огурец и простая заправка с оливковым маслом, лимонным соком, солью и свежемолотым перцем.

Натуральные соки из помидоров и огурцов выделяются, как только вы добавляете соль, поэтому вам не нужно много масла. Ломтики красного лука достаточно большие, чтобы дети могли их выбрать, а взрослые — насладиться.

Этот салат из нута и авокадо настолько сытный, что может стать обедом. Приготовление еды на неделю, подавать с куриной грудкой на гриле или лососем на гриле, довести до обеда.Посыпать сыром фета. Возможности безграничны!

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Нут, известный в США, и бобы гарбанзо, известные в Европе, представляют собой бобовые растения желтого цвета и круглой формы. Вот из чего сделан хумус. Нут чрезвычайно богат белком и очень полезен для здоровья.

Для этого салата из нута у вас есть 2 варианта использования бобов гарбанзо:

• Консервы: Я рекомендую покупать органический нут с низким содержанием натрия в банках без BPA.Они недешевы и не всегда доступны. Было доказано, что BPA влияет на наши гормоны, вызывает рак и проблемы с фертильностью.
• Приготовлено: Несколько лет назад я научился готовить сушеные бобы, и теперь я делаю нут Instant Pot. Раз в несколько месяцев я делаю вложение для здоровья и бюджета своей семьи.
• Огурец и помидор: Подойдут большие или мини-помидоры. При выборе крупных фруктов лучше всего выбирать не слишком мягкие фрукты, чтобы они не протекали слишком сильно. Также острый нож очень помогает разрезать их кожу.Куксы не нужно засеивать.
• Авокадо: Выбирайте авокадо с коричневой кожицей и слегка мягким на ощупь.
• Красный лук и зелень: Красный или белый лук сладкий и менее острый, чем желтый. Любая свежая зелень, такая как петрушка, кинза, укроп или базилик, подойдет.

Как приготовить рецепт салата из нута

• Нарезать овощи: Независимо от размера овощей, не забудьте нарезать их кусочками размером чуть больше размера нута, чтобы каждый кусочек получился максимально вкусным.
• Чтобы нарезать авокадо кубиками, с помощью поварского ножа разрежьте авокадо пополам вдоль. Возьмите половину косточки в одну руку, осторожно постучите острым краем в ямку, достаточно глубоко, чтобы ямка вывернулась, поверните нож и выбросьте косточку. Удалить ложкой и нарезать кубиками.
• Приготовьте заправку , взбивая оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
• Все смешать и осторожно перемешать. Мне нравится использовать металлическую ложку, чтобы овощи не стали мягкими. И не мешайте слишком долго.

Как хранить и делать вперед

Салат из нута можно приготовить на 1 день вперед.

• Овощи: Добавьте в салатник все ингредиенты, кроме заправки и авокадо.
• Сделать заправку.
• Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи на стол до 1 дня.
• Перед подачей нарезать авокадо кубиками и перемешать. Возможно, вам придется разогреть повязку, чтобы растопить масло.

Хранить остатки до 1 дня. Салат хорошо держится из-за отсутствия листовой зелени.

На фото — курица фахита на гриле с салатом из нута, авокадо и лавашем.

Варианты, замены и обслуживание

Этот салат богат растительным белком, очищающей кровь кинзой, богатыми витамином С помидорами, полезным для сердца авокадо и красным луком, борющимся с раком. Я тебе его очень сильно продаю, правда ?! Я просто хочу, чтобы все ели здоровую пищу. Верный факт. 🙂

• Вы можете добавить любую листовую зелень, например, капусту , салат ромэн или шпинат .
• И, конечно же, немного свежего натертого чеснока добавляет больше ёмкости в час.
• Моя тетя всегда добавляла нарезанный редис .
• Добавьте 1/4 стакана измельченной феты , но затем уменьшите количество соли.
• Поджаренные кедровые орехи делают этот салат более средиземноморским.
• Добавьте нарезанных кубиками халапеньо и 1 чайную ложку тмина для мексиканского вкуса.

Салат из нута идеален в середине лета, когда дни жаркие и сад много.Используйте то, что у вас есть.

Для подачи выберите один из моих 5 легких маринадов для курицы и вуаля.

Наслаждайтесь! 🙂

Больше рецептов салатов из фасоли

• 2 банки по 14 унций, высушенный и промытый нут
• 1 длинный английский огурец, нарезанный на кусочки
• 3 средних помидора, нарезанных на кусочки
• 2 средних спелых авокадо, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана мелко нарезанного укропа или кинзы петрушки
• 1 крупный сок лайма или лимона
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка соли
• Молотый черный перец по вкусу

• В большую миску добавьте нут, огурцы, помидоры, авокадо, красный лук и петрушку.

• В небольшую миску добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и взбейте.

• Полить салат заправкой и аккуратно перемешать, чтобы все перемешалось.

• Подавайте в холодном виде или с жареной куриной грудкой, жареным лососем или выберите один из 5 легких маринадов для курицы и приготовьте курицу.

• Хранить: Хранить в герметичной стеклянной таре в холодильнике до 1 суток.

• Make Ahead: Вы можете приготовить этот салат на 1 день вперед.Охладите бобы и овощи, кроме авокадо, в миске, а заправку — в банке. Когда будете готовы подавать, нарежьте авокадо кубиками, разогрейте заправку, чтобы растопить масло, и перемешайте.

• Я сам готовлю нут в Instant Pot. Также можно приготовить фасоль и бобовые на плите.
• Если вы используете консервированный нут, я рекомендую начать с меньшего количества соли и скорректировать по вкусу.
• Используйте авокадо и помидоры средней спелости (не слишком мягкие), чтобы они лучше держали форму после смешивания.
• Вы можете добавить любую листовую зелень, например, капусту, салат ромэн или шпинат.
• И, конечно же, немного натертого на терке чеснока добавит мощности.
• Моя тетя всегда добавляла нарезанный редис.
• Добавьте 1/4 стакана измельченной феты, но затем уменьшите количество соли.
• Поджаренные кедровые орехи делают этот салат более средиземноморским.
• Добавьте нарезанный кубиками халапеньо и 1 чайную ложку тмина для мексиканского вкуса.

Порция: 0,5 чашки | Калории: 147 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 300 мг | Калий: 451 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 800 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

ЛУЧШИЙ салат из шпината {так просто!}

Салат из шпината с яйцом, помидорами, огурцами, семенами кунжута и легкой полезной заправкой для салатов. Простой рецепт на будний вечер или праздничный стол.

Я обещаю, что это один из самых простых салатов, который вы когда-либо готовили!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Здоровый салат со шпинатом

У меня для вас лучший рецепт салата из шпината!

12 лет назад друг приготовил для меня салат из шпината.Когда мы жили в Калгари. Она пригласила нас на ужин в будние дни. Я была новенькой мамой.

Она выбросила этот молодой салат из шпината с заправкой в ​​мешок для мусора! Да. Огромное количество салата в белом мешке для мусора. Я был впечатлен. Неэкологичный выбор, но каждый лист шпината покрывается восхитительной легкой заправкой для салата из шпината.

Он стал моим любимым салатом в будние дни и на все праздники. А для подбрасывания я использую щипцы, потому что мне плохо выкидывать полиэтиленовый пакет после одноразового использования.

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Что добавить в салат из шпината или какие ингредиенты? Вы не поверите, насколько это просто.

Вы можете добавлять все, что хотите, но вот основные принципы, которые использовал мой друг. И я делаю то же самое, потому что кажется, что эти ингредиенты у меня всегда под рукой.

• Молодой шпинат
• Помидоры виноградные
• Огурец
• Грибы (я явно отсутствовал)
• Яйца
• Семена кунжута

Здоровая заправка для салата из шпината

Здоровая заправка для этого салата из шпината — это просто потрясающе! Вы встряхиваете все эти кладовые в банке и ставите в холодильник на несколько недель.

Это моя любимая домашняя заправка, которую я использую в любое время к любому сочетанию овощей.

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Яблочный уксус
• Дижонская горчица
• Соевый соус

Советы и часто задаваемые вопросы по рецептам салатов из шпината

Как сушить шпинат без вращения для салата? Мне очень нравится мой салатник. Но если у вас его нет, вот как можно сушить шпинат без вращателя для салата:

1. Вымойте шпинат в большой миске с холодной водой.
2. Слить и снова промыть.
3. Слейте столько, сколько сможете. Я обычно держу его рукой. Без дуршлага.
4. Выложите на льняное полотенце и высушите. Возможно, вам придется сменить полотенце на сухое. Еще более экологически чистый выбор, чем бумажные полотенца.

Можно ли заморозить шпинат для салатов? К сожалению, нет. Если заморозить свежий шпинат, он завянет. Вы можете заморозить шпинат, чтобы получить зеленый коктейль. Работает как шарм.

Как приготовить засахаренные орехи пекан для салата из шпината? Если вы хотите «прославить» простой салат из шпината с засахаренными орехами пекан, вот как их приготовить:

1. В большую сковороду добавьте 1 стакан орехов пекан и жарьте их на среднем огне в течение 5 минут или до появления аромата, часто помешивая.
2. Выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку кленового сиропа.
3. Перемешайте, пока все орехи не покроются и не карамелизируются.

Конечно, вы можете увеличить вдвое, потому что из этих орехов можно вкусно перекусить!

Как опередить и сохранить

После того, как вы перебросили, лучше всего в тот же день полакомиться салатом из шпината. Шпинат очень быстро вянет.

Но вы можете сделать это впереди. Охладите все ингредиенты салата в миске, покрытой пластиком, отдельно от заправки на срок до 2 дней.Заправку можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Что делать, если заправка застывает в холодильнике? Оливковое масло затвердевает при охлаждении. Просто поместите банку с заправкой в ​​миску с горячей водой на 10 минут или около того. Всегда встряхивайте заправку перед добавлением в салат.

Полезен ли вам салат из шпината?

Очевидно, да. Шпинат — суперпродукт. Я считаю важным научиться использовать шпинат в салате. Честно говоря, не так уж много других способов съесть его в сыром виде.И есть преимущества для здоровья в сыром шпинате по сравнению с приготовленным.

• Шпинат — чрезвычайно богатый питательными веществами овощ. Он содержит большое количество каротиноидов, витамина С, витамина К, фолиевой кислоты, железа и кальция.
• Шпинат помогает в профилактике рака благодаря своим антиоксидантам.
• Шпинат содержит соединения, полезные для здоровья глаз.
• Шпинат сохраняет здоровье вашего сердца.

Сколько калорий в этом полезном салате из шпината? Около 170 калорий, если подать его в качестве гарнира, разделив рецепт на 8 порций.Вы также можете сделать его основным блюдом. Например, если вы добавите куриную грудку на гриле. В жаркий летний день… Мммм. Очень хорошо!

Сколько клетчатки в салате из шпината? Всего 1,6 грамма. Ха, думал будет больше. Но все же этот легкий салат из шпината очень полезен для вас!

Что есть с салатом из шпината?

Куриная грудка, приготовленная на гриле или запеченная, отлично сочетается со шпинатом на обед с низким содержанием углеводов. Запеченный лосось тоже. Для быстрого и недорогого вегетарианского ужина приготовьте спагетти с томатным соусом.

Еще больше полезных рецептов со шпинатом

Салат со шпинатом

• Коробка на 11 унций детского шпината, предварительно вымытого
• 4 нарезанных вкрутую яйца
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 длинный английский огурец нарезанный
• 2 стакана нарезанных ломтиками грибов
• 2 столовые ложки кунжута поджаренные с семенами

Здоровая заправка для салата из шпината

• 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки соевого соуса

• В большую салатницу добавьте шпинат, яйца, помидоры, огурцы, грибы и семена кунжута.

• В небольшую банку Мейсон добавьте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу и соевый соус. Плотно закройте крышку и встряхните, пока хорошо не перемешается.

• Полить салат перед подачей и осторожно перемешать. Подавать немедленно.

Готовность: охлаждайте ингредиенты салата отдельно от заправки, покрытой пластиком, на срок до 2 дней.

Перевязку можно хранить в холодильнике до 2 недель. Оливковое масло затвердевает при охлаждении. Просто поместите банку с заправкой в ​​миску с горячей водой на 10 минут или около того.Перед подачей всегда встряхивайте заправку.

Как приготовить засахаренные орехи пекан для салата из шпината? Если вы хотите «прославить» простой салат из шпината засахаренными орехами пекан, вот как их приготовить:

1. В большую сковороду добавьте 1 стакан орехов пекан и жарьте их на среднем огне в течение 5 минут или до появления аромата, часто помешивая.
2. Выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку кленового сиропа.
3. Перемешайте, пока все орехи не покроются и не карамелизируются.

Порция: 1 чашка | Калории: 158 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 6 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 268 мг | Калий: 445 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3967 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 2 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

рецептов салатов | Марта Стюарт

Рецепты салатов | Марта Стюарт перейти к содержанию

Верхняя навигация

Закрывать

Исследуйте Марту Стюарт

Самый популярный

Классический салат Цезарь

Хрустящий ромен, гренки с перцем и маслом и тертый пармезан заправлены традиционной заправкой «Цезарь».

Клубничный салат со шпинатом

Если вы готовите этот салат заранее, добавьте в заправку все ингредиенты, кроме шпината, затем добавьте сверху шпинат и дайте постоять до готовности.

7-слойный салат

Этот легкий, но впечатляющий салат идеально подходит для обеда или любого большого скопления людей; собрать за 4 часа.

Салат из гороха и спаржи

Вместо того, чтобы делать ленточки, нарежьте спаржу тонкими ломтиками с сильным уклоном — это придаст сырым овощам нежный хрустящий укус и не будет таким волокнистым.

Зимний кобб салат

Пикантный тофу с добавлением тамари и хрустящие грибы шиитаке заменят курицу и бекон в этом вегетарианском варианте классического салата из коббов.Капуста используется в качестве зеленой домашней основы, и в дополнение к упомянутым растительным белкам, она дополняется обычными подозреваемыми в сливочном авокадо, помидорами черри, яйцами вкрутую и голубым сыром.

---

Картофельный салат

Нарезанный лук посыпают картофельный салат с юконским золотом.

Закрывать Закрывать Предыдущий Следующий

Все рецепты салатов

Обжаренный салат ромэн

Рецепт адаптирован из книги Тессы Кирос «Еда из многих греческих кухонь».Авторские права 2011 Тесса Кирос. Используется с разрешения Andrews McMeel Publishing.

Горячий сэндвич с курицей по-Нашвиллски

Наш подход к фирменному блюду в Нэшвилле основан на острой паприке и остром соусе, которые делают его огненным.Укротите жар сладкими солеными огурцами, зажатыми между толстыми ломтиками хрустящего тоста и простым, слегка приправленным салатом из капусты на стороне.

Любимый винегрет Марты

Этот простой винегрет приготовлен из нескольких ингредиентов, подходящих для кладовой, и его можно приготовить всего за несколько встряхиваний из каменной банки! Возможности использования этой универсальной заправки выходят далеко за рамки салатницы; он также отлично подходит для поливания таких блюд, как рисовый плов, тушеная стручковая фасоль, и даже таких основных блюд, как запеченная курица или рыба.

Салат с капустой и яблоками

Сладкие и терпкие с хрустом в течение нескольких дней, тонко нарезанные яблоки в этом полезном салате обладают всем необходимым, чтобы противостоять ярким вкусам свежей капусты, сельдерея, сыра пармезан и чесночного лимонно-медового винегрета.

Средиземноморский салат из трех бобов

Этот салат без майонеза, приготовленный заранее, состоит из сырых зеленых бобов, смягченных винегретом, со сливочно-белой и розовой фасолью и устойчивой к увяданию петрушкой.

Шампанское Винегрет

Если после вечеринки у вас останется шампанское, используйте его для приготовления шампанского уксуса — основы для вкусного винегрета.

Салат с жульенами из моркови и капусты

Прикосновение меда смягчит лимонно-дижонский винегрет в этой простой стороне, а добавление семян конопли придает салату дополнительную полезность.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

12 рецептов вкусных салатов, которые сделают вашу салатную игру еще более интересной

Как блогер, специализирующийся на кулинарии, и любитель овощей, я стремился превратить каждый салат, украшающий мою кухню, в переживание, связанное с облизыванием миски. Это одни из моих лучших вкусных рецептов салатов на сегодняшний день. Надеюсь, ты любишь их так же сильно, как и я!

В это время года безраздельно властвуют салаты.

Наше желание готовить угасает с быстрым повышением температуры, и привычная еда с нетерпением заменяется любым рецептом, который обещает нам отсрочку от наших духовок.Свежий хрустящий огурец и сочные спелые помидоры заменяют жареные кабачки и печеный картофель в качестве долгожданного изменения сезонных блюд.

Я полон решимости максимально использовать все великолепные весенне-летние продукты, которые появляются на нашем пути, и не могу дождаться, чтобы начать тестирование рецептов этого более легкого блюда! Пока я играю сумасшедшего ученого на кухне, вот коллекция нескольких моих самых любимых рецептов салатов.

Каждый из них очень простой и великолепно настраиваемый!

Эти миски с кроличьей едой не только для кроликов! Давайте погрузимся в салатную погоду с несколькими из моих любимых рецептов салатов!

12 рецептов вкусных салатов, которые сделают вашу салатную игру еще лучше

1.Греческий салат с киноа

В этих вкусных вегетарианских чашах из греческой киноа, наполненных свежими овощами и сбрызнутых легкой домашней заправкой, здоровое питание станет легким делом!

2. Полезный салат из помидоров, огурцов, авокадо

Вы всего в нескольких минутах ходьбы от вкусного салата ресторанного качества с этим полезным рецептом салата. Он легкий, свежий и ароматный!

3. Спиральный салат «Радуга»

Пропустите кегли. ТАК как мы едим радугу!

4.Салат из пасты с лимоном и спаржей с огурцом и фетой

Этот салат качает! Этот вкусный салат из пасты, который легко собрать в спешке, отлично подходит для напряженных будних дней, ленивых выходных, а также для всех летних вечеринок и барбекю!

5. Салат с клюквой, кинзой и киноа

Один из наших любимых рецептов вкусных салатов! Достаточно 15 минут, и этот вкусный салат будет прямо перед вами! Это отличный гарнир практически к любому блюду!

6. Нарезанный греческий салат с капустой

КАЛЕ ДА! Рубленый салат с полезной домашней греческой заправкой, который захочется подать на все!

7.Греческий салат из зеленой фасоли

Зеленые бобы доступны почти круглый год, но лучше всего в весенние и летние месяцы. Вам захочется иметь этот рецепт под рукой, когда цена упадет, а фермерские рынки и прилавки с продуктами будут забиты фасолью.

8. Салат из киноа с авокадо, помидорами и петрушкой

Этот полезный салат из киноа, заправленный домашним винегретом из феты и посыпанный свежей петрушкой, прекрасно освежает и идеально подходит для жаркого летнего дня!

9.Острый салат из краба и огурцов Шрирача

Этот дерзкий спиральный салат освежает и ароматен! Лапша из огурцов — идеальная основа для жареного салата с крабами шрирача и восхитительного хрустящего авокадо, покрытого корочкой панко. Хватай палочки для еды и встречай меня на кухне!

10. Клубничный салат с капустой

Этот постный зеленый салат с клубничной капустой — именно то, что вам нужно, чтобы победить жару этим летом. Быстрый, легкий и совершенно восхитительный, этот салат из суперпродуктов богат питательными веществами!

11.Салат из огурцов с заправкой из авокадо васаби

Давайте взбудоражим салаты! Эта естественно веганская заправка из огурцов и авокадо васаби невероятно кремовая и полна аромата!

12. Сладкий + кислый тайский салат из моркови + огуречная лапша

Кисло-сладкий тайский салат из моркови и огурцов с лапшой

с освежающим огурцом, морковью, нутом и перцем, посыпанный кинзой, кунжутом и семенами чиа, сбрызнутый кисло-сладким соусом домашнего приготовления. .

В качестве общего бонуса к каждому из этих вкусных рецептов салатов прилагается и собственный рецепт вкусной домашней заправки!

Каждый содержит простые, цельные пищевые ингредиенты и получил одобрительные оценки как семьи, так и друзей и читателей.

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

30 рецептов летних салатов, которые нужно попробовать

Лето уже близко, а вместе с ним и наслаждение летними фруктами и овощами.Летняя щедрость — от сочной клубники до свежей кукурузы в початках — идеально подходит для отдыха на открытом воздухе на солнце. А какой лучший способ использовать летние продукты, чем в салате? Мы собрали некоторые из лучших рецептов летних салатов , чтобы вы оставались прохладными в течение всего сезона.

Благодаря всем чудесным сезонным продуктам, которые украшают наши супермаркеты — привет, линиям радужных продуктов и ароматным травам — сейчас оптимальное время, чтобы разложить тарелки и проявить творческий подход на кухне. А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что может быть лучше, чем сидеть на улице и наслаждаться свежими кальмарами? А как насчет салата с восхитительными морепродуктами? Это лучший летний обед.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Салаты предназначены не только для салата! Этот «салат» состоит из спаржи и прошутто, соединенных самым восхитительным образом.

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Waterbury Publications, Inc.

Используйте эту летнюю кукурузу в этом ароматном мексиканском рецепте! С этим легким летним салатом будет проще (и вкуснее!), Чем когда-либо, добавлять квиноа в свои блюда.

Получите наш рецепт мексиканского салата из киноа и курицы.

СВЯЗАННЫЕ: Более 150 идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это только мы, или авокадо летом вкуснее? Фрукты добавляют дополнительную дозу жира в этот летний салат, чтобы вы были сыты еще долго после того, как насладились им.

Получите наш рецепт салата из курицы и авокадо на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все еще думаете, что салаты скучны? Вы измените свою мелодию, попробовав эту!

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не позволяйте сезону инжира ускользнуть от вас в этом году! В этом рецепте фрукты используются для достижения наилучшего результата — они идеально сочетаются с соленым мясом и сыром.

Получите наш рецепт салата из инжира, прошутто и козьего сыра.

Shutterstock

Ищете легкий гарнир к жареному мясу? Этот салат из маринованных огурцов отлично подойдет.

Получите наш рецепт быстрого салата из маринованных огурцов.

Предоставлено Lil Luna

Планируете вкусный пикник на пляже? Не забудьте упаковать этот легкий и ароматный летний салат в кулер. Он содержит бодрящие ингредиенты, такие как свежая цедра лайма, базилик, огурец и фета, а также богат насыщающей клетчаткой из кукурузы.

Получите рецепт от Lil ‘Luna.

Любезно предоставлено Naturally Sassy

Приготовление барбекю — краеугольный камень долгих летних дней, так почему бы не сочетать свое мясо с шипящим салатом? В этом рецепте сочетаются карамелизованная морковь, сочная клубника, жареные семена тамари и кукуруза в початках, что делает его поистине приятным гарниром.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Предоставлено Naturally Sassy

Вместо того, чтобы намазывать тосты миндальным маслом, попробуйте взбить ореховое масло с пикантным чесноком и лаймом, чтобы получить уникальную заправку, которая заставит вас снова с нетерпением ждать обеда. Эта миска с суперпродуктами наполнена полезными жирами, чтобы вы были стройными и сытыми, а также брокколи, богатой витамином С, которая поможет вам избавиться от надоедливой послеродовой простуды.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Любезно предоставлено Naturally Sassy

Добавьте к этому легкую растительную еду вместо привычной миски со смешанной зеленью. Богатые клетчаткой спаржа, горох и цукини осветляют основу пасты, а порошок чили, содержащий капсаицин, и укрепляющий иммунитет чеснок добавляют желанной цедры.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Любезно предоставлено Little Family Adventure

Когда дни длинные и душные, последнее, что нам нужно сделать, это включить духовку, чтобы приготовить еду на столе.Этот салат в юго-западном стиле — идеальное средство для жаркого дня. Начните с жарки курицы, кукурузы и побланоса на гриле на заднем дворе; перемешать с редисом, сыром котия и зеленью; и завершите его йогуртовой заправкой с пробиотиками, которая увеличивает кремообразность и содержание белка.

Получите рецепт в Little Family Adventure.

Любезно предоставлено Flavorrd

Необычные хрустящие чипсы из тортильи, но вам не нравится капуста? Этот салат убедит вас в том, что зелень, вызывающая споры, на самом деле является вкусным основным продуктом салата.Эта миска сделана из сладкой кукурузы и сырной массы, которая поможет вам забыть, что вы едите полезную зелень.

Получите рецепт от Флаворрда.

Любезно предоставлено Tried and True

Чтобы сделать вашу любимую уличную еду модной, положите тако, например, фасоль и сальсу, в глубокую банку Мейсон. Только не забудьте сначала добавить соус, чтобы избежать нежелательной сырости и увядания зелени.

Получите рецепт от Tried and True.

Любезно предоставлено Mommys Home Cooking

Зеленый кресс-салат, который серьезно недооценивают, содержит больше кальция, способствующего укреплению костей, и витамина С, восстанавливающего кожу, чем шпинат. Укус перечного растения нейтрализуется благодаря папайе и сладости винегрета. Подавайте вместе с вашими любимыми белками на ужин, такими как жареный лосось или запеченная птица.

Получите рецепт от Mommy’s Home Cooking.

Любезно предоставлено Flavorrd

Украсьте обеденный ужин ваших приятелей, принеся партию этого освежающего блюда, которое обязательно выделится среди рядов приготовленных на основе карбоновых смесей.Этот выбор наполнен тыквенными семечками, богатыми ненасыщенными жирами, капустой, богатой витамином А, и ананасом, богатым бромелайном, ферментом, который помогает расщеплять белок и избавляться от вздутия живота, мгновенно подготовив вас к пляжу.

Получите рецепт от Флаворрда.

Предоставлено Zenbelly

Хотите освежить свой бранч, не тратя часы на эксперименты на кухне? Просто смешайте молодой шпинат, огурцы, апельсины, зеленый лук, грецкие орехи и семена кунжута с бархатистой заправкой Zenbelly на основе тахини, чтобы получить поистине впечатляющее блюдо.

Получите рецепт от Зенбелли.

Предоставлено Zenbelly

Считайте этот сытный салат своим противоядием от слишком обычного романа. Соус на основе петрушки придает блюду свежесть, а персики придают блюду естественную сладость. Не стесняйтесь поиграть со своими надстройками и поэкспериментировать, добавив виноград или сливы и посыпав орехами пекан для хрустящей корочки.

Получите рецепт от Зенбелли.

Предоставлено 24 Carrot Life

Чтобы ваш стейк получился очень нежным и ароматным, этот блоггер рекомендует замариновать мясо смесью оливкового масла, лимона, тмина и паприки, полезного для сердца.Хотя вкусный утюг кажется звездой этого салата, топпер из авокадо с кинзой — это далеко не ваша обычная заправка в бутылках. Он может похвастаться серьезной текстурой благодаря густому греческому йогурту и начинке из авокадо.

Получите рецепт от 24 Carrot Life.

Любезно предоставлено Paint the Kitchen Red

Возможно, ваш горшок быстрого приготовления служил своей цели в течение холодных зим, производя согревающий перец чили и тостовые супы, но это не значит, что летом его следует убирать.Ресторанная комбинация из рукколы, козьего сыра, свеклы, грецких орехов и бальзамической заправки для салата становится простой всего одним нажатием кнопки. Свекла готовится за 20 минут и придает пикантной зелени яркости.

Получите рецепт у Раскраски кухни в красный цвет.

Предоставлено опытной мамой

Один из самых простых и дешевых способов увеличить насыщенность салата — бросить сверху тунца. Рыба, богатая омега-3, станет великолепным дополнением к сваренным вкрутую яйцам, жареному картофелю и соленым оливкам в этой классической семейной комбинации.

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Если вы готовитесь к вечеринке у бассейна или ищете легкий ужин после жареной карнавальной еды, этот салат станет вашим любимым блюдом. Вместо того чтобы использовать купленные в магазине чипсы из сладкого картофеля, этот блогер придумывает свои собственные, используя всего несколько простых ингредиентов: оливковое масло, морскую соль, перец, чесночный порошок и выдержанный чеддер. В качестве последнего штриха блюдо для суперпродуктов украшено сочным кремом из авокадо.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Замените обычную тарелку миской, сложив вместе ломтики почерневшей курицы с мясными грибами, беконом из индейки, авокадо и покрошенным голубым сыром. Смесь приправ из мяса птицы далеко не безвкусная и наполнит вашу миску множеством белков и ароматизаторов.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Предоставлено Show Me the Yummy

Универсальный и простой в приготовлении, этот салат можно разделить на порции в качестве закуски или подать как самостоятельное блюдо.В его состав входят такие популярные деликатесы, как пепперони, салями и моцарелла, а также жареный красный перец, помидоры, красный лук и свежий базилик. Звучит слишком вкусно, чтобы отказаться от него? Этот выбор готовится всего за 10 минут!

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Ничто так не кричит «лето», как сезонные фрукты и свежие травы, поэтому этот салат попал в наш список. В него входят нарезанные сливы, персики и нектарины, а также сливочный сыр буррата.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено Savory Simple

Что, черт возьми, такое фрике, спросите вы? Это питательное цельное зерно с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки и белка. Супер-зерно является одним из основных продуктов ближневосточной кухни и может похвастаться приятным ореховым вкусом и питательными свойствами, которые не уступают киноа. В этом простом рецепте фрике сочетается со сладким картофелем, сочными грушами и шалфеем.

Получите рецепт от Savory Simple.

Courtesy of Love and Olive Oil

Fregula — это поджаренная паста из Сардинии, которая по вкусу и текстуре очень похожа на кус-кус. Он хорошо сочетается с холодными салатами, и этот выбор не исключение. Копченая форель добавляет аромату глубину, а сушеная вишня придает вкусу кожистую, но уравновешивающую терпкость. Сделайте это блюдо своим летним ужином, так как было доказано, что терпкая вишня вызывает сон благодаря своему естественному источнику мелатонина.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Любезно предоставлено Love & Olive Oil

Если вы хотите использовать блендер и приготовить партию домашнего песто, чтобы украсить любую еду, вам понравится эта деконструированная версия, в которой подчеркивается каждый ингредиент. Жемчужный кускус смешивают с качественным оливковым маслом, кедровыми орехами, базиликом и стружкой пекорино, а не измельчают в пасту. Поменяйте нож для масла на ложку и погрузитесь в это восхитительное блюдо.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Отвлекитесь от палящего зноя на открытом воздухе, приправив свой обед специями. Этот рецепт приготовлен из безглютеновой лапши соба и зеленых овощей и дополнен соусом, взбитым со сливочным арахисовым маслом, медом и соусом тамари.