Салат «Красные маки»: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 88.7k. Опубликовано
Удивительно красивый салат «Красные маки» приготовлен из продуктов, которые вы можете приобрести на любом рынке и в каждом супермаркете. Основу блюда составляет отварное куриное филе. С ним прекрасно сочетаются маринованные шампиньоны, придающие кушанью пикантные нотки. Сочетание сочных, с плотной мякотью помидоров и сыра тонко оттеняют вкус салата и гармонично вписываются в общую композицию. Зелёный лук дополняет вкусовые ощущения, а в качестве заправки используется майонез.
Для оформления салата вам понадобятся небольшие помидоры, веточки душистого укропа, несколько маслин и семена мака.
Ингредиенты:
- Филе курицы – 300 г.
- Шампиньоны маринованные – 300 г.
- Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Лук зелёный – 0,5 пучка.
- Майонез – 150 г.
- Соль – по вкусу.
- Перец душистый горошком – 7 шт.
- Лист лавровый – 3 шт.
Для украшения салата:
- Помидоры круглые маленькие – 3 шт.
- Маслины без косточек – 3 шт.
- Зелень укропа – 3 пушистые веточки.
- Семена мака – 1 ч. л.
Время приготовления: 1 час 30 минут. Количество порций: 4-6.
Приготовление:
1. Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Время варки – около 30-35 минут. Выньте филе из бульона и остудите.
2. На большом плоском блюде установите сервировочное кольцо.
В данном рецепте используется сервировочное кольцо от тортовой формы диаметром 20 см.
Внутреннюю сторону кольца смажьте тонким слоем подсолнечного масла. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками или разберите вилкой на волокна. Выложите курицу ровным слоем в кольцо и хорошо утрамбуйте.
3. Покройте слоем майонеза.
5. Зелёный лук промойте, отряхните от воды и нарежьте тонкими колечками. Выложите на грибы.
6. Смажьте майонезом.
7. Помидоры вымойте, нарежьте маленькими кубиками и уложите в кольцо.
8. И снова покройте слоем майонеза.
9. Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите следующим слоем.
10. Салат почти готов, осталось лишь украсить его. Помидоры вымойте и оботрите насухо бумажными полотенцами. Затем нарежьте томаты тонкими кружочками и выложите из них внахлёст 3 цветка мака.
11. Маслины разрежьте пополам и сделайте из них сердцевины цветков.
12. Посыпьте цветочки семенами мака.
13. Из промытых и обсушенных веточек укропа сделайте стебли маков.
14. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Поставьте салат на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.
Подавайте салат «Красные маки» к столу и угощайте своих домочадцев и гостей.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!vsevkulinary.ru
Салат «Красные маки» с курицей и грибами
Предлагаю вам приготовить к любому праздничному застолью красивый и эффектный салат «Красные маки» с курицей и грибами.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Красные маки» с курицей и грибами понадобится:
куриное мясо отварное — 300 г;
грибы маринованные (у меня — шампиньоны) — 100 г;
лук репчатый — 0,5 шт.;
сыр твердый — 100 г;
помидор свежий (небольшой) — 5 шт.;
майонез — по вкусу;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
укроп зеленый — 3-4 веточки;
оливки черные без косточек — 3 шт.;
мак сухой — 0,5 ч. л.
Этапы приготовления
Мясо курицы предварительно отварить в подсоленной воде в течение 40-45 минут, остудить. Порвать мясо на волокна и выложить первым слоем на тарелку, немного его поперчить.Нанести сеточку из майонеза.
Маринованные шампиньоны нарезать тонкими пластинами и выложить их следующим слоем, нанести сеточку из майонеза.
Нарезать кубиками 2 свежих помидора (оставшиеся 2 помидора оставить для украшения), выложить их следующим слоем. Далее выложить очищенный и нарезанный тонкими четвертинами репчатый лук, немного посолить и смазать майонезом.
Последним слоем выложить натертый на средней терке твердый сыр. Сыром покрыть и бока салата. Майонезом не смазывать.
Оставшиеся помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить их в виде цветков на салат. В центр каждого мака поместить по половинке или целой оливке, немного посыпать вокруг нее маком. Веточками укропа будут имитировать листья и стебли цветов.
Дать эффектному и яркому салату «Красные маки», приготовленному с курицей и грибами, пропитаться в течение 30-40 минут в прохладном месте и можно подавать к столу.Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салаты с маком, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Мак 1 чайная ложка
Авокадо 1 штука
Красные грейпфруты 225 г
Сахар 2 столовые ложки
Малиновый уксус 1,5 столовые ложки
Соль 0,125 чайной ложки
Масло канолы 1 столовая ложка
Лайм ½ штуки
eda.ru
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком
Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный рецепт салата с курицей и маком. Его можно подавать за семейным ужином или приготовить для неожиданных гостей буквально за 15 минут.
Я расскажу все пошагово, чтобы приготовив такое блюдо один раз, вы навсегда запомнили последовательность действий. Давайте вместе похлопочем на кухне и соорудим вкуснейшее блюдо из на первый взгляд банальных компонентов. Салата «Курица под кайфом» с маком и помидорами вам точно понравится за свою сытность в сочетании с нежным вкусом.
Ингредиенты:
1. Грудка куриная копченая – 300 гр.
2. Хлеб белый – 4 ломтика
3 .Помидор – 2 шт.
4. Мак – 40 гр. или 2 столовые ложки
5. Майонез для заправки – 50-70 гр.
6. Масло оливковое – 1 ч.л.
7. Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сухарики для салата готовим самостоятельно. Можно использовать и магазинный вариант, но я предпочитаю потратить 5 минут и наслаждаться натуральным продуктом. Как сделать? Предельно просто! Ломтики хлеба нарезаем кубиками одинакового размера.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, которое придаст сухарикам характерный аромат. В разогретую до 180 духовку отправляем нашу заготовку и оставляем на 7-10 минут. Этого достаточно, чтобы они дошли до нужной кондиции.
2. Куриную копченую грудку очищаем от кости и пленок, нам пригодиться лишь чистое мясо. От одного аромата филе текут слюнки – в салате этот ингредиент играет главную роль. Обычно я беру чуть больше мяса, чем требуется в рецепте – в процессе нарезки добрая часть отправляется в рот мимо салатника.
3. Промываем томаты, обсушиваем полотенцем и шинкуем, как и предыдущий ингредиент. Кожуру с них снимать не нужно, достаточно вырезать остаток плодоножки. Этот компонент придаст кушанью сочность.
4. Начинаем собирать нашу закуску.
Салатник смазываем майонезом. Если есть домашний – прекрасно, если нет – сгодится и купленный в магазине. Выкладываем курочку и снова наносим слой заправки.
Солить и перчить мясо не стоит – оно уже имеет нужный вкус. На курочку выкладываем помидоры. Их можно и нужно немного присолить и добавить перца, хотя и это зависит только от ваших вкусовых предпочтений. На томаты выкладываются сухарики. Сверху салат щедро присыпается маком.
5. Вуаля! Блюдо готово! Салат можно сразу подавать к столу. Он гарантированно понравится всем собравшимся за обедом и подойдет к любому гарниру.
Видео рецепт салата «Цезарь»:
Дополнительная информация:
Майонез для заправки салата можно приготовить в домашних условиях. Это не займет слишком много времени, но в результате блюдо будет иметь более нежный вкус. Если я готовлю «Курицу под кайфом» для домочадцев без спешки, то непременно использую французский соус, приготовленный своими руками.
Если вы любите закуски с пикантным вкусом, попробуйте добавить в салат немного чеснока. Он идеально сочетается с мясом и помидорами, подчеркивая их вкусовые качества.
Его можно добавить к томатам в тертом виде или использовать цельные зубчики при приготовлении сухариков – тогда овощ отдаст лишь свой характерный аромат.
Когда я готовлю салат в весной или летом, обязательно добавляю петрушку или укроп, да и любую зелень, которая есть под рукой. Их «союз» с маком получается очень удачным, а сама закуска приобретает новый вкусовой оттенок. Попробуйте, не бойтесь экспериментировать и делиться с нами своими впечатлениями!
Понравился пошаговый рецепт? Надеюсь, что он займет почетное место в вашей кулинарной книге. Поделитесь отзывами с фото вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита и до новых встреч!
povar-life.ru
Салат «Маковка» простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим
Салат «Маковка» простой пошаговый рецепт приготовления с фото как приготовить на Новый Год
Описание: Вкусный, свежий, легонький салатик.
Что потребуется для рецепта «Салат «Маковка»:
- Помидор — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Яйцо (вареное) — 1 шт
- Сыр плавленный — 1 шт
- Арахис — 1 пач.
- Лук зеленый
- Мак (для украшения)
- Майонез
Способ приготовления «Салат «Маковка»:
нужные продукты
нарезать кубиками огурец
очистить от сердцевины помидор и нарезать кубиками
почистить и нарезать кубиками яйцо
добавить арахис
нарезать кубиками плавленый сыр
нарезать зеленый лук
Добавить майонез и все перемешать.
Подавать лучше порционно.
Салатик получается очень вкусным и красивым.
Приятного вам аппетита! Категории: Салаты, Салаты из овощей, грибов, сыра, Салаты из овощей
Вкус: свежий
Теги: салат
Автор: Светун
Источник
searchmasterclass.net
