Салат «Орхидея» с чипсами — 8 пошаговых фото в рецепте
Салат «Орхидея» с чипсами — вкусный и красивый салатик, который украсит любой праздничный стол. Такой салат можно приготовить и порционно — очень красиво смотрится! Колбасу можно заменить на курицу или говядину. Салат выкладывается слоями. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Орхидея» с чипсами понадобится:
морковь корейская — 80 г;
колбаса копченая — 150 г;
огурцы маринованные — 80 г;
яйца вареные — 2 шт.;
сыр твердый — 100 г;
чипсы со вкусом салями или сыра — 50 г;
майонез — по вкусу.
Этапы приготовления
Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом.
Второй слой — порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза.
Далее — порезанная соломкой копченая колбаса + майонез.
Затем выложить слой тертого на крупной терке сыра + немного майонеза.
Последний слой — рубленные яйца. Сверху красиво украсить майонезом.
Из оставленных чипсов сформировать цветок в центре салата, украсить зеленью. Замечательный салат «Орхидея» с чипсами готов! Дать пропитаться салатику в холодильнике минут 15 и можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
rutxt.ru
Салат Орхидея — аппетитная мясная закуска с остренькой корейской морковкой: рецепты с фото и видео
Салат «Орхидея» оформляется сравнительно просто и незамысловато. Смотрится он красиво и нежно, как сама прекрасная орхидея, восхищающая своим видом. Вкус блюда настолько восхитителен, разнообразен, что он приятно вас удивит.
Готовится салат с ветчиной, курицей, колбасой и свежими или маринованными овощами, остренькой корейской морковкой. Обычно, кроме морковки по-корейски добавляют в салат кукурузу, горошек, сыр и яйца. Используется чернослив и орехи. В качестве заправки обычно используется майонез. Украшается салат чипсами, которые делают вид салата неповторимым.
Прекрасен салат с грибами маринованными и свежими, которые можно обжарить и поперчить по желанию. Попробуйте сделать салат или только со свежими овощами, или только с маринованными — вкус будет очень разный и интересный.
Как приготовить салат орхидея — 15 разновидностей
- Нежный салат «Орхидея» с курочкой и свежими овощами
- Салат «Орхидея» — порционный
- Салат «Орхидея» с корейской морковкой, копченой колбасой, маринованными огурцами
- Салат «Орхидея» с пряной куриной ветчиной (рулетом)
- Салат «Орхидея» со свежими огурцами, сельдереем
- Салат «Орхидея» с нежной курочкой и маринованными огурчиками
- Традиционный салат «Орхидея» с маринованными шампиньонами, сыром и яйцами
- Салат «Орхидея» с ананасами, яйцами и свежими огурцами
- Яркий салат «Орхидея» с ветчиной и маринованными грибами
- Салат «Орхидея» со свежими шампиньонами, черносливом, помидорами и орехами
- Салат «Орхидея» с солеными грибами, сыром и яйцами
- Остренький салат «Орхидея» с копчёной колбаской, остренькой морковкой и огурчиками
- Салат «Орхидея» с горошком, свежим огурцом, яйцами, морковью и картофелем
- Салат «Орхидея» с маринованными опятами, сыром и яйцами
- Праздничный салат «Орхидея» с курочкой, грибочками, огурчиками
Нежный салат «Орхидея» с курочкой и свежими овощами
Приготовьте салатик с нежной куриной грудкой, сыром и свежими овощами. У этого блюда очень нежный и гармоничный вкус. Оно всегда получается сочным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
- Сыр «Сулугуни» — 100 г
- Куриное филе — 200 г
- Морковь свежая (или острая) — 100 г
- Огурчики свежие — 2 шт.
- Чипсы — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Майонез, соль, петрушка
Приготовление:
Куриное филе отварите, затем разберите на волокна. Яйца тоже отварите, затем натрите раздельно белки ижелтки.
Свежие огурчики с морковочкой тоже потрите. И сыр тоже натрите.
На плоское блюдо выложите салат послойно: морковку (подсолите и промажьте майонезиком), огурчики (подсолите, промажьте майонезиком), измельченные чипсы, курочку (подсолите, промажьте майонезиком), сыр, майонезик, белки (подсолите смажьте ровненько майонезиком).
Сверху сделайте цветочки из чипсов, добавьте яркие серединки из желтков, веточки зелени.
Салат «Орхидея» — порционный
Порадуйте себя и своих любимых домашних — приготовите красивый оригинальный салат «Орхидея» в порционных чашах или бакалах. Такой салатик делается совсем не сложно, из самых обычных продуктов, но будет очень красиво выглядеть на столе.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Чернослив — 100 г
- Сыр — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Чипсы
- Майонез, зелень
Приготовление:
Куриное филе отварите в подсоленной водичке с перчиком и лавровым листочком. Яйца тоже отварите.
Куриную грудку и чернослив измельчите. Натрите яичные белки и желтки раздельно, сыр.
В порционные чаши выложите салатик послойно, промазывая майонезиком: курочку, тёртый сыр, чернослив, желтки, белки.
Сверху сделайте цветочки из чипсов, добавьте яркую серединку из желтков, еще украсьте зеленью.
Салат «Орхидея» с корейской морковкой, копченой колбасой, маринованными огурцами
Порадуйте себя и своих близких сделайте простой и красивый салат. Такой салатик наверняка понравится тем, кто любит остренькую еду. Его можно приготовить под настроение, когда хочется чего-то оригинального.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса — 150 г
- Огурчики маринов. — 100 г
- Корейская морковка — 100 г
- Сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сырные чипсы — 50 г
- Майонез
Приготовление:
Этот салат выкладывается слоями. Сначала выложите корейскую морковку, затем порезанные огурчики, сделайте майонезную сеточку.
Чипсы немножко поломайте, несколько штук оставьте для украшения. Выложите чипсы следующим слоем.
Затем выложите нарезанную брусочками колбаску и сделайте майонезную сеточку.
Следующим слоем выложите натертый сыр, промажьте майонезиком и выложите натертые яйца.
Теперь нужно украсить салатик — сделайте наверху пампушки из майонеза, выложите цветок из чипсов, сделайте яркую серединку из желтков или моркови.
Салат «Орхидея» с пряной куриной ветчиной (рулетом)
Предлагаем вам попробовать салатик с необычным пикантным вкусом. Интересный вкус ему придает куриный рулет с чесночком, в котором много пряностей, а также маринованные грибочки.
Ингредиенты:
- Куриная ветчина (рулет) – 200 г
- Маринованные грибочки – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Чипсы – 100 г
- Сыр – 100 г
- Корейская морковка – 150 г
- Майонез
Приготовление:
Яйца отварите, натрите. Курочку, грибочки, морковочку немножко измельчите.
Выложите салатик слоями, промазывая каждый слой майонезиком: морковочка, грибочки, измельчённые чипсы, курочка, тёртый сыр, яйца. Сверху украсьте ваш салатик цветами из чипсов.
Салат «Орхидея» со свежими огурцами, сельдереем
Что готовим рецепт простого и вкусного салата, который понравится всем. В него входят ветчина, свежий огурчик, сельдерей, что делает его полезным и питательным.
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 г
- Свежий огурчик (длинный)
- Сельдерей — 3 стебля
- Зелёный лучок — 5 перьев
- Яйца — 3 шт.
- Майонез, соль, перчик
Приготовление:
Ветчину и огурчик нарежьте, выложите в салатник. Отварные яйца измельчите, тоже добавьте в салат. Сельдерей и зелёный лук нарежьте, выложите в салат.
Всё хорошо перемешайте, добавьте майонез, посолите, поперчите. Верх салат украсьте цветами из чипсов.
Салат «Орхидея» с нежной курочкой и маринованными огурчиками
Предлагаем вам приготовить красивый салатик из самых обычных продуктов. Этот рецепт можно готовить с нежный куриной грудкой, а можно делать с ветчиной или копченой колбаской.
Ингредиенты:
- Курочка/ ветчина/колбаска копч. — 150 г
- Корейская морковка — 80 г
- Чипсы с паприкой — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Огурчики маринов. — 3 шт.
- Сыр — 80 г
- Майонез — 70 мл
Приготовление:
Яйца отварите, измельчите. Куриную грудку нарежьте соломкой. Сыр натрите, огурчики нарежьте.
На блюдо выложите салатик слоями: морковку, сделайте майонезную сеточку, выложите огурчики.
Затем выложите немножко измельченные чипсы (оставьте несколько штук для цветка).
Следующим слоем выложите курочку, сделайте майонезную сеточку, затем тертый сыр, майонезик, яйца.
Украсьте ваш салатик — сделайте цветочек из чипсов.
Традиционный салат «Орхидея» с маринованными шампиньонами, сыром и яйцами
Салат с сочной ветчиной и с острым, пикантным вкусом корейской моркови. В кулинарных сборниках именно такой указывается рецепт приготовления салата с чарующим названием.
Ингредиенты:
- Ветчина варено-копченая – 200 г
- Морковка корейская – 200 г
- Шампиньоны маринов. – 1 банка
- Яйца – 4 шт.
- Сыр «Голландский» – 200 г
- Чипсы – 1 пачка
- Майонез
Приготовление:
Отварите вкрутую яйца, измельчите сыр и яйца на терке. Один желток сохраните для украшения блюда. Ветчину и грибы порежьте тоненькими брусочками, корейскую морковку на небольшие пластинки. Салат укладывайте слоями, смазывая майонезом. Можно выкладывать слои в последовательности: морковка, ветчина, грибы, сыр и яйца. Каждый слой промазывайте майонезом.
Можно использовать для формирования салата кулинарное кольцо. Салат будет иметь красивую форму.
Поставьте салат в холодильник. Перед подачей украсьте блюдо чипсами. Сформируйте из них лепестки орхидеи, в серединке которой измельченный желток.
Салат «Орхидея» с ананасами, яйцами и свежими огурцами
Очень сочный, вкусный и необычный салат получается благодаря таким ингредиентам, как: ананас и огурцы.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 300 г
- Ананасы – 0,5 банки
- Огурчики свежие – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Зеленый лук, майонез
- Чипсы – 100 г
- Соль, Зеленый салат
Приготовление:
Отварите куриную грудку, охладите. Порежьте мясо и сваренные вкрутую яйца не большими кубиками. Огурцы и ананасы порежьте тонкими брусочками. Зеленый лук нашинкуйте мелко. В салатницу положите ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте смесь.
Украсьте блюдо чипсами в виде лепестков цветка. В серединку положите натертый желток или зернышко граната. Листики салата разложите в виде листочков цветочка.
Маленький секрет. Если курицу оставить для охлаждения в бульоне, то мясо будет очень сочным и вкусным.
Яркий салат «Орхидея» с ветчиной и маринованными грибами
Порадуйте своих домашних, приготовьте вкусный и очень аппетитный красивый салатик с ветчиной и маринованными грибочками. Это яркое блюдо украсит любой праздничный стол, отлично поднимет всем настроение.
Ингредиенты:
- Шампиньоны (конс.) — 100 г
- Чипсы — 50 г
- Корейская морковка — 100 г
- Сыр — 150 г
- Ветчина — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 250 мл
- Куркума
Приготовление:
Сначала нужно подготовить ингредиенты: чипсы немножко поломойки руками, морковку немножко измельчите, ветчину и грибы тоже измельчите, сыр натрите на терке, яйца отварите, белки и желтки натрите раздельно. В желтки добавьте куркуму, чтобы они были более яркими.
На плоское блюдо выложите в салатик слоями (все слои промазывайте майонезиком): морковка, грибочки, чипсы, ветчина, сыр, белки, майонезик.
Теперь нужно украсить ваш салатик – сверху в центре выложите из чипсов цветочек, посыпьте салатик яркими желтками и сделайте цветочек из чипсов.
Салат «Орхидея» со свежими шампиньонами, черносливом, помидорами и орехами
Салат называют еще «Дикая орхидея». Он очень отличается от традиционного салата ингредиентами. Имеет приятный вкус копчености мяса и оригинальный вкус чернослива.
Ингредиенты:
- Куриная грудка копченая –300 г
- Шампиньоны свежие – 250 г
- Помидоры (черри) – 6 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр — 50 г
- Масло растит. – 2 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Чернослив — горсть
- Орехи грецкие (измельченные) – 0,5 ст.
- Чипсы – 100 г
- Салат листовой, Майонез
Приготовление:
Снимите с грудки кожицу, порежьте мясо мелкими кусочками. Нашинкуйте мелко лук, обжарьте на масле. Порежьте мелко грибы и добавьте к луку для обжаривания. Чернослив залейте кипятком минут на десять, затем нарежьте. Переложите в чашу подготовленные ингредиенты и перемешайте смесь.
Выложите на блюдо листья салата, положите сверху салат, заправьте майонезом. Посыпьте салат натертым сыром и орехами. Украсьте блюдо порезанными вареными яйцами и дольками помидор. Чипсы помогут сформировать цветы.
Салат «Орхидея» с солеными грибами, сыром и яйцами
Приготовьте аппетитный салатик с солеными грибочками, остренькой морковочкой и пряной ветчиной. Это блюдо имеет интересный гармоничный вкус – остренькие пряные ингредиенты смягчаются сливочным сыром, яйцами и мягким оливковым майонезом.
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 г
- Грибы соленые — 200 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Сыр — 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Чипсы — 50 г
- Оливковый майонез
Приготовление:
Нарежьте ветчину и грибы соломкой, яйца натрите на крупной терке, морковь нарежьте боле короткими пластинками.
Салат выложите слоями: морковь, грибы, ветчина, сыр и яйца. Каждый слой смажьте майонезом (верхний слой тоже). Украсьте салат чипсами и натертыми на мелкой терке желтками яиц.
Остренький салат «Орхидея» с копчёной колбаской, остренькой морковкой и огурчиками
Сделайте на домашний праздник красивый остренький салат «Орхидея» с копчёной колбаской, корейской морковкой, маринованными огурчиками и зеленью – он очень вкусный, аппетитный!
Ингредиенты:
- Копченая колбаска — 150 г
- Корейская морковка — 80 г
- Огурчики маринов. — 3 шт.
- Чипсы — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Зелень, майонез
- Сыр — 120 г
Приготовление:
Измельчите корейскую морковку и огурчики. Нарежьте колбаску небольшой соломкой.
Сыр натрите на терочке, вареные яйца измельчите (один желток оставьте целым для украшения).
Чипсы немножко измельчите (несколько штук оставьте для украшения).
На плоское блюдо выложить и салатик слоями, промазывать каждый майонезный сеточкой: морковку, огурчики, чипсы и следом сразу же колбаску, сыр, яйца.
Дайте вашему солдатику пропитаться 2-3 ч.
Затем украсьте салатик — сделайте цветочек из чипсов, серединку из желтка, украсьте зеленью.
Салат «Орхидея» с горошком, свежим огурцом, яйцами, морковью и картофелем
Салат не совсем обычный, с отварными овощами. Салатик в таком варианте имеет более нежный мягкий вкус.
Ингредиенты:
- Морковь и картофель – по 3 шт.
- Мясо говядины — 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Горошек (конс.) – 200 г
- Огурчик свежий
- Майонез, укроп, соль
- Чипсы
Приготовление:
Отварите морковь и картофель в мундире. Порежьте ингредиенты не большими кубиками и выложите в салатницу. Добавьте мелко нарезанный укроп, соль и майонез. Перемешайте смесь и выложите горкой. Сверху на салат выложите чипсы в форме орхидеи. В его середину положите потертый желток. Украсьте листьями салата.
Салат «Орхидея» с маринованными опятами, сыром и яйцами
Салат с приятным ароматом маринада, вкусными и полезными грибами. Этот салатик точно понравится любителям остренькой и пряной еды.
Ингредиенты:
- Куриный окорок — 1 шт.
- Морковь по-корейски — 200 г
- Опята маринов. — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Чипсы — 100 г
- Майонез
- Чернослив (по желанию)
Приготовление:
Отварите куриный окорок, снимите кожу. Мякоть разделите на волокна. Крупные опята порежьте. Переложите ингредиенты в чашу и добавьте морковь. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Полученную массу выложите горкой на блюдо. Сверху выложите сыр, натертый на терке. Украсьте чипсами в форме цветка. Натертый желток яиц используйте в центре орхидеи.
При наличии чипсов двух видов, можно не большие использовать для создания чаши лепестков орхидеи. Более крупные чипсы можно использовать для украшения края блюда. Можно последний слой салата выложить из чернослива. Получится очень оригинальная форма салата.
Подавайте готовый салат в охлажденном виде.
Праздничный салат «Орхидея» с курочкой, грибочками, огурчиками
Этот салатик можно готовить в нескольких вариантах — с курочкой или ветчиной, с маринованными или жареными грибочками. В это блюдо входит также и вареный картофель, что делает его ещё более сытным.
Попробуйте приготовить этот салатик с нежной курочкой и жареными грибочками будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Корейская морковка — 200 г
- Куриное филе — 300 г
- Грибочки маринов. — 100 г
- Огурчик свежий
- Чипсы — 10 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез, соль, перчик
Приготовление:
Куриное филе, а также картофель и яйца отварите, затем измельчите. Яичные белки и желтки натрите раздельно.
Возьмите плоское блюдо и выложите салатик слоями, промазывая их майонезиком: курочку (подсолите, поперчите), картофель (подсолите), измельчённые грибочки, яичные белки, морковку, измельченная огурчик.
Смажьте верх салатика майонезиком и уберите в холодильник пропитаться на час.
Затем посыпьте вверх салатика тертыми желтками, сделайте цветочки из чипсов, в серединки добавьте желтки.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Салат «Орхидея» с чипсами, рецепт с фото пошагово
Предлагаем пошаговый рецепт с фото красивого, сытного салата, который не стыдно поставить на праздничный стол и угостить дорогих гостей. Готовится угощение достаточно быстро и просто. Нужно отварить яйца, а остальные компоненты измельчить. Гости будут просто поражены его красотой и вкусом. В свой адрес вы услышите массу комплиментов и похвалы.
Ингредиенты для салата:
- ветчина – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- огурец маринованный – 2-3 шт.;
- морковь корейская – 1 шт.;
- чипсы – 50 г;
- сыр – 150 г;
- майонез – 100 г.
Как приготовить салат «Орхидея»
Набираем в кастрюлю воду, кладем в нее яйца и ставим на плиту вариться. После того как вода закипит, яйца варим минут 10. Чтобы скорлупа не треснула, можно слегка подсолить воду. Готовые яйца заливаем холодной водой, чтобы они быстрее охладились. Затем снимаем с них скорлупу.
По ходу приготовления можно уже формировать слои. Первым слоем кладем корейскую морковку. Делаем майонезную прослойку.
Маринованным огурцам срезаем хвостики, и затем натираем плоды на терке. Немного отжимаем сок. Выкладываем слой из огурцов.
Из пачки чипсов выбираем самые большие и целые для украшения. Остальные ломаем руками и выкладываем на огуречный слой.
Ветчину режем кубиком и кладем следующим слоем.
Дальше майонез, а за ним – сыр, который натираем.
Сыр тоже перемазываем майонезом. Яйца разделяем на белок и желток. Эти два компонента натираем по отдельности. Следующим слоем выкладываем белки.
В завершение – смазываем майонезом. Далее украшаем салатик: из отложенных чипсов формируем цветы. А серединку для каждого цветка делаем из тертых желтков.
Перед подачей на стол «Орхидея» должна пропитаться хотя бы 30 минут в холодильнике.
Сказать спасибо автору! (1)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»vcusnyatina.ru
Салат «Орхидея» с чипсами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Салат «Орхидея» с чипсами и грибами
«Орхидея» — заказной салат, в интернете несколько вариантов состава, общее оформление представлено цветком орхидеи из чипсов. Рецепт переработан — из плоско-слоёного салата с цветами получился салат веррин, в бокале, хотелось добиться «живой орхидеи», растущей.
Мясной компонент — ветчина или отварная курица, солёный — грибы или огурцы маринованные. Приятного аппетита!
Как приготовить «Салат «Орхидея» с чипсами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Морковь — первый слой.
Шаг 3 Ссылка
На морковь — майонез.
Шаг 4 Ссылка
Грибы нарезаем мелко.
Шаг 9 Ссылка
Четвёртый слой — ветчина.
Шаг 12 Ссылка
Сыр — пятый слой, затем майонез.
Шаг 13 Ссылка
Белок яичный натираем и посыпаем сверху салат.
Шаг 14 Ссылка
Капля майонеза для закрепления цветка.
Шаг 15 Ссылка
Выкладываем цветок из чипсов, серединка из желтка.
Шаг 16 Ссылка
Украшаем зеленью, огуречной шкуркой. Приятного аппетита!
webspoon.ru
Салат «Орхидея» с чипсами: рецепт с фото
Опубликовано 08.11.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Идея приготовить салат «Орхидея» пришла в голову, когда я увидела по телевизору рекламу чипсов. В принципе, у нас в семье это негласно запрещённый продукт, поэтому его никогда нет в списке необходимых покупок. А тут я так вдохновилась летящими чипсами, которые прямо в воздухе создавали невероятно красивые фигуры и буквально складывались в волшебные цветы, что я сразу поняла, какое блюдо сделаю вечером к ужину. Тем более что мы собирались отметить одно небольшое событие в нашей семье, и такой вкусный салат «Орхидея» с чипасми и курицей стал главным украшением стола. Рецепт с фото поможет его повторить и вам.
Вы не представляете, как удивился сын, когда увидел в нашей корзине на кассе магазина упаковку чипсов, но это уже другая история. Зато дома я достаточно быстро сделала новый для себя салат, который вечером прошёл дегустацию и получил самые лучшие отзывы. Поэтому я и предлагаю вам сделать такую закуску, чтобы порадовать семейство не только вкусом, но и красотой блюда.
Салат готовится по принципу перекладывания ингредиентов послойно с промазыванием их соусом. Поэтому особых сложностей во время приготовления у вас возникнуть не должно. Зато вы получите великолепный, изысканный и очень вкусный салат. Кстати, к праздничному столу можно приготовить еще салат Подсолнух.
Рецептура рассчитана на 3 порции.
Ингредиенты:
— мясо куриное (грудинка) обжаренная или копченая – 200 г,
— корнеплод моркови – 100 г,
— плод огурца свежий – 1-2 шт.,
— яйцо куриное столовое – 2 шт.,
— сыр твёрдых сортов – 50 г,
— чипсы – 150 г,
— соус (майонез) – 5 ст.л.,
— зелень свежая,
— соль морская или кухонная мелкого помола.
Самый длительный процесс подготовки – обжарка куриного мяса. После курицу режем небольшими аккуратными кубиками.
Очищенную и отварную морковь промываем, натираем тёркой.
Также поступаем с вымытыми плодами огурца.
Затем натираем на более крупной тёрке твёрдый сыр.
Варим вкрутую яйца не более 8-10 минут. Остужаем, чистим и отделяем у одного яйца белок от желтка.
Желток пока оставляем, а остальные яйца измельчаем на терке.
Ну, а собственно теперь начинаем формировать блюдо.
Сначала выкладываем морковь, аккуратно раскладывая её в форме круга, промазываем соусом.
Поверх кладём огурцы.
Присыпаем их измельчёнными чипсами и смазываем соусом.
Теперь выкладываем куриное мясо, также промазывая его соусом.
Напоследок выкладываем тертое яйцо.
После хорошенько смазываем слой майонезом и посыпаем тертым желтком.
Теперь декорируем блюдо: выкладываем чипсы в виде лепестков орхидеи.
Твердый сыр натираем на терке и смешиваем с майонезом. Формируем сырный шарик и выкладываем в центр цветка.
Украшаем зеленью. Вот такой оригинальный салат с чипасми «Орхидея» получится и у вас.
Приятного аппетита!
А к Новогоднему столу можно приготовить салат «Бутылка шампанского».
namenu.ru
Салат с ветчиной «Орхидея» — состав, пошаговый рецепт, оформление
Ингредиенты:
- Ветчина — 250 грамм.
- Яйцо — 3 шт.
- Грибы маринованные — 100-150 грамм.
- Морковь по-корейски — 150 грамм.
- Сыр — 150 грамм.
- Чипсы — 1 большая пачка.
- Майонез.
Гости оценят
Постоянно задаетесь вопросом: какое бы одновременно вкусное и оригинальное блюдо приготовить на праздничный стол?
Обязательно сделайте салат «Орхидея», в нем есть все — многогранный вкус, нежная консистенция, потрясающее оформление.
Рецепт салата «Орхидея» нельзя назвать сложным, в него входят доступные продукты, требующие минимальной подготовки: ветчина или копченая колбаса, маринованные грибы, вареные яйца, корейская морковка, сыр.
Иногда салат «Орхидея» готовят с курицей, это может быть отварное или копченое филе, жареный окорочок. Для сочности в закуску можно добавить соленые огурчики, а заправляют все майонезом.
По классическому рецепту салат «Орхидея» готовят с чипсами, последние используются еще и в качестве украшения — изображают цветочные лепестки. На различных фото можно выбрать свой вариант украшения салата «Орхидея» с чипсами, обычными или рифлеными.
Вкус чипсов должен гармонировать с основным ингредиентом, то есть, если салат «Орхидея» готовится по рецепту с копченой колбасой, то и картофель должен быть со вкусом копченостей, а если закуска с курицей, идеально дополнят ее чипсы с сыром.
Приготовить салат «Орхидея» помогут многочисленные рецепты с фото, в которых пошагово расписан весь процесс, поэтому трудностей не возникнет даже у начинающих кулинаров. А чтобы результат получился действительно красивым, салат «Орхидея» лучше всего делать с чипсами типа Принглз, так лепестки будут ровными и аккуратными.
Приготовление
Пошаговый рецепт салата с ветчиной и корейской морковкой «Орхидея» позволит быстро приготовить потрясающе вкусное блюдо и накормить внезапно нагрянувших гостей.
- Заранее следует сварить вкрутую яйца, охладить их и очистить. Желтки с белками измельчить. Один желток оставить целым.
- Тонкой соломкой нарезать ветчину. Идеально для салата «Орхидея», как на фото, подойдет ветчина из мяса птицы, она обладает более мягким вкусом и нежной консистенцией.
- Измельчить грибы. Это могут быть шампиньоны или опята, выбирайте по своему вкусу.
- Корейскую морковь порезать ножом, чтобы получилась соломка средней длины. Лишнюю жидкость следует слегка отжать.
- Чипсы раскрошить, несколько штук оставить целыми для украшения (на один цветок понадобится пять чипсин).
По этому пошаговому рецепту с фото салат выкладывают слоями.
- Для этого нужно подготовить плоское блюдо, на дне которого следует сделать майонезную сеточку.
- Первым слоем аккуратно разложить морковку, смазать ее майонезом и покрыть нарезанными грибами.
- Последние так же промазать майонезом и посыпать чипсами.
- Следующий слой — ветчина, на ней нужно сделать майонезную сеточку и посыпать тертым сыром, не приминая последний, чтобы сохранилась воздушная текстура.
- На сыре тоже сделать сеточку из майонеза и посыпать измельченными яйцами.
Сверху салат покрыть точками или сеткой из майонеза, воткнуть в нескольких местах целые чипсы, формируя лепестки орхидеи (цветков может быть несколько). В центр цветка положить желток (или по половинке, если цветов от двух и более).
Дать приготовленному по рецепту с фото салату «Орхидея» настояться в холодильнике около 20 минут. Украшать желтками с чипсами в этом случае лучше перед подачей.
Варианты
Как вариант, можно приготовить салат «Орхидея» с копченой колбасой, пошаговое руководство то же, что в оригинальном рецепте. Единственное отличие — маринованные грибы лучше заменить солеными огурцами, порезанными тонкой соломкой.
Чипсы лучше всего брать сырные или со вкусом салями. Их нужно выложить в виде пяти лепестков от центра салата, а в середину положить целый желток. Колбасу можно заменить любым мясом: курицей, копченой свининой, отварной говядиной.
Чипсы Лейз идеально подойдут, если хочется сделать не просто красивый цветок, а еще придать ему натуральности, кривизны лепесткам. В этом случае можно выложить крупные лепестки пятью большими чипсинами со вкусом сыра, а из мелких с паприкой (красно-оранжевого цвета) сделать сердцевину цветка, внутри которой будет лежать желток.
Салат «Орхидея», приготовленный по одному из рецептов с фото, можно дополнительно украсить веточками зелени, половинками маслин.
moysup.ru
Салат «Орхидея» / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление салата «Орхидея»:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты для салата.
Если вы используете для этого салата крупные грибы, то их необходимо измельчить, предварительно слив с них весь маринад. Ветчину нарежьте для начала на ломтики, а затем измельчите соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Яйца отварите в небольшой кастрюльке на среднем огне, не менее 8 минут, чтобы они получились сваренными вкрутую. Затем поместите их под холодную воду, остудите, потом очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Морковь по-корейски нарежьте на кусочки, чтобы они получались примерно по 3 см в длину. Все измельченные ингредиенты следует разложить по разным ёмкостям, не смешивая их.Шаг 2: Формируем салат.
Для того чтобы сформировать этот салат необходимо выкладывать все ингредиенты слоями, в определенном порядке на плоское сервировочное блюдо, при этом каждый слой промазывать не толстым слоем майонеза. Слои старайтесь распределять равномерно, чтобы салат получился красивой формы. Лучше всего выкладывать его в форме горки. А распределять ингредиенты удобнее всего ложкой. 1 слой – морковь по-корейски; 2 слой – измельченные грибы; 3 слой – чипсы; 4 слой – ветчина соломкой; 5 слой – тертый сыр; 6 слой – рубленые яйца.Шаг 3: Украшаем салат цветами из чипсов и яйца.
Для украшения салата необходимо отварить еще 2 куриных яйца в слегка подсоленной воде. Затем остудить их и очистить от скорлупы, отделить желтки от белка. Желтки натереть на самой мелкой терке, а затем выкладывать чайной ложечкой в форме кружочков. После этого вокруг каждого кружочка выложите лепестки цветка из целостных картофельных чипсов.Шаг 4: Подаем салат «Орхидея».
Украшенный салат оставьте минут на 20, чтобы он хорошенечко пропитался. В это же время его можно подержать в холодильнике для того, чтобы он немного охладился. В прохладном состоянии его вкус будет ощущаться еще больше. Затем подавайте блюдо к праздничному столу или на обычный ужин!
Приятного Вам аппетита!Советы к рецепту:
– — Картофельные чипсы можно купить, но можно и довольно быстро приготовить в домашних условиях самостоятельно. Тем более, в таком случае они не будут крошиться, и их целостность будет сохранена. Для того, чтобы приготовить их можно воспользоваться рецептом, который ранее уж публиковался на нашем сайте, и располагается он здесь.
– — Вместо ветчины можно использовать иное копченое мясо или колбасные изделия. К тому же это подчеркнет индивидуальность вашего салата.
www.tvcook.ru
