Блюда с бананами: 50 рецептов с бананами Десерты

5 необычных блюд из бананов / Кухня / XCOM-HOBBY

Банан — один из самых распространенных во всем мире плодов (кстати, с точки зрения ботаники он является не фруктом, а ягодой), который в народе заслуженно нарекли продуктом красоты и здоровья. В составе бананов присутствует такой уникальный элемент, как триптофан — вещество, эффективно снимающее стресс и, соответственно, предупреждающее преждевременное старение организма. Кроме того, в бананах содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, но об этом чуть позже. А сейчас мы расскажем не только об истории и пользе этого удивительного плода, но и о том, какие оригинальные и при этом необычайно вкусные блюда можно из него приготовить. 

Первое знакомство с бананами

Первые упоминания о бананах встречаются в письменных источниках, датируемых далеким пятым веком до нашей эры. Принято считать, что родиной этого плода является Малайский архипелаг — именно отсюда в те далекие времена бананы попали в Индию.

При этом первое знакомство Европы с бананами состоялось в 327 году до нашей эры: Александр Македонский привез диковинный плод прямиком из Индии.  

В настоящее время банан входит в семерку самых распространенных и выращиваемых во всем мире культур. Бананы прижились практически во всех кухнях мира, при этом в разных уголках света их готовят и едят по-разному. Например, жители стран с умеренным климатом привыкли есть плоды банана без термической обработки, только очистив их от кожуры, в то время как в тропиках их обычно жарят и варят. 

Помимо сладких десертов, из бананов готовят закуски, гарниры, первые и вторые блюда. А на Филиппинах во время Второй мировой войны, когда помидоры были в большом дефиците, даже изобрели банановый кетчуп! Для приготовления необычного соуса делали банановое пюре, которое затем смешивали с сахаром, уксусом и специями. В готовый кетчуп добавляли красный краситель для придания соусу привычного вида. 

Неожиданное многообразие сортов

Сегодня бананы можно найти на полках практически любого супермаркета или продуктового магазина. В настоящее время насчитывается порядка 300 сортов этого вкусного и невероятно полезного плода. При этом специалисты делят сорта бананов на крахмальные и сладкие. Именно крахмальные сорта идеально подходят для жарки, варки и приготовления блюд с мясом, рыбой и рисом. Мякоть таких бананов отличается довольно плотной консистенцией, а по вкусу чем-то напоминает картофельное пюре. 

В отечественных магазинах, помимо популярных желтых бананов, иногда можно увидеть карликовый сорт — сахарные бананы беби. Среди отличительных особенностей этого сорта — не только маленький размер, но и очень сладкая мякоть насыщенного желтого цвета. Иногда, хоть и довольно редко, в современных супермаркетах можно встретить красные бананы. Дефицит этого сорта на территории России объясняется сложностью его транспортировки — такие бананы практически не переносят продолжительных путешествий. Цвет их мякоти может варьироваться от насыщенного красного до фиолетового. Это идеальный сорт для жарки или запекания. Еще один необычный вид — бананы со вкусом яблок, которые так и называются — яблочные бананы. Для этих плодов характерна тонкая зеленоватая кожица.   

Скрытая польза бананов

Бытует мнение, что из-за низкого содержания в бананах витаминов группы В, C и Р, а также незначительного содержания фруктозы и сахарозы, этот плод ничего особо полезного в себе не несет. На самом деле это вовсе не так. Бананы невероятно богаты калием, недостаток которого в организме неизбежно приводит к подавленности и раздражительности. Кроме того, бананы довольно калорийный продукт, поэтому могут служить источником сил и жизненной энергии. На Западе банан считается идеальным продуктом для трудоголиков и тех, кто занят тяжелым физическим трудом.  

Итак, в чем же заключается польза этой необычной ягоды? Отвечая на этот вопрос, стоит обозначить несколько неоспоримых фактов:

В составе бананов в 4 раза больше протеина, чем в яблоках. Также они богаты углеводами, фосфором, витамином A и железом. 

Мягкая структура банановой мякоти делает этот плод идеальным продуктом диетического питания, рекомендуемым при язве в стадии обострения.

Банан служит отличным нейтрализатором повышенной кислотности, эффективно борется с воспалениями и раздражениями слизистых оболочек и стенок желудка. 

Употребление бананов между основными приемами пищи стимулирует повышение сахара в крови, тем самым эффективно устраняя слабость. 

Высокий уровень содержания клетчатки в бананах способствует восстановлению работы кишечника, оказывает слабительный эффект.

В состоянии стресса уровень метаболизма в организме возрастает, а уровень калия существенно понижается. Бананы восстанавливают естественный баланс. 

Банановые рецепты: 5 самых оригинальных блюд с бананами

У нас бананы чаще обычного используют для приготовления сладких десертов и выпечки. Кроме того, в промышленных масштабах из них делают всевозможные джемы, мороженое и детское питание. Однако банан можно использовать и для приготовления супов, мясных блюд и даже яичницы! Вот пять рецептов самых оригинальных и при этом очень вкусных угощений, которые можно приготовить с использованием бананов.

 

БАНАНОВЫЙ СУП

Нежный банановый супчик невероятно популярен в Индии. В наших широтах такое блюдо —диковинка, так что вам наверняка удастся удивить родных и друзей. Тем более, что для приготовления бананового супа не понадобится никаких экзотических ингредиентов. Подавать готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. 

Ингредиенты:


• овощной бульон — 500 мл;
• орешки кешью — 50 г;
• один банан;
• одно яблоко;
• стебель лука-порея;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• молотый имбирь — 1 щепотка;
• карри — ¼ ч. л.
• соль.

Способ приготовления:


1. Очистить яблоко и нарезать его кубиками. Затем снять кожуру с банана и нарезать его колечками. 
2. Лук-порей промыть, зеленую часть нарезать кусочками длиной по 4-5 см, белую часть нарезать кольцами.
3. На сковороде разогреть сливочное масло, туда же положить яблоко, кольца порея и половину банана. Лук и фрукты потушить, после чего приправить карри, имбирем и солью. Заготовку тушить еще пять минут.  
4. Овощной бульон довести до кипения, добавить к нему овощи и варить их под крышкой на среднем огне примерно четверть часа. Затем с помощью блендера суп довести до состояния пюре. Добавить вторую половину банана.
5. Перед подачей блюдо заправить обжаренными орешками и перьями зеленого лука.

БАНАНОВАЯ ЯИЧНИЦА

Классическая банановая яичница поможет разнообразить ежедневный рацион и приятно удивить домочадцев. Мы предлагаем базовый рецепт, а вы всегда можете дополнить его другими ингредиентами по своему вкусу — зеленью, ветчиной, сыром и прочими продуктами. 

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• один банан;
• соль;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Очистить банан и нарезать его кружками толщиной примерно в один сантиметр. 
2. На сковороде разогреть сливочное масло и добавить к нему ломтики бананов. Обжарить фрукты с двух сторон до появления румянца. 
3. В отдельной глубокой миске взбить яйца с помощью вилки. Залить бананы яйцами и тушить на сковороде до готовности.
4. Подавать к столу такую необычную яичницу можно с ломтиками банана и корицей. 

ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ В КЛЯРЕ

Жареные бананы с золотистой корочкой идеально сочетаются с вареньем, джемом, медом, орехами, кокосовой стружкой, карамелью и корицей. Можно сыграть на контрасте и подать их с шариками ванильного мороженого.  

Ингредиенты:

• яйцо;
• один банан;
• мука;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Яйцо разбить в глубокую миску и взбить с помощью вилки, в процессе постепенно подсыпая муку. Тесто должно получиться не слишком густым и не слишком жидким. 
2. Банан очистить от кожуры. Плод можно обжарить целиком или нарезать кружками. На сковороде разогреть сливочное масло. Бананы поочередно обмакнуть в кляр и незамедлительно выкладывать на сковороду.
    
3. Бананы обжарить с двух сторон до образования румянца.
4. Готовое блюдо можно подавать с медом, карамелью и орешками — идеальный вариант для сытного завтрака или десерта. 

КУРИЦА С РИСОМ И БАНАНАМИ

Удивительно, но бананы отлично сочетаются с мясом. Например, в странах Латинской Америки очень любят жарить бананы в оливковом масле и подавать в качестве гарнира к мясным блюдам. Можно взять на заметку этот вариант, а можно пойти еще дальше и добавить банан в рецепт основного блюда. 

Ингредиенты:

• сливочное масло — 30 г;
• вода — 2 стакана;
• бананы — 2 шт.;
• рис — 1 стакан;
• курица;
• пучок петрушки;
• одна головка чеснока;
• молотые сухари — 2 ст. л.;
• растительное масло;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Курицу разделать и нарезать на кусочки среднего размера. Кусочки натереть солью и перцем, а с помощью острого ножа сделать небольшие надрезы на мякоти.  
2. Петрушку мелко нашинковать, чеснок раздавить с помощью чеснокодавилки. Зелень и чеснок перемешать, полученной смесью наполнить разрезы в мясе. 
3. Сковороду с растительным маслом разогреть, кусочки курицы обжарить до готовности.
4. Рис промыть несколько раз, после чего поместить в кипящую солоноватую воду. Приготовить рассыпчатую кашу. 
5. Бананы очистить и нарезать по диагонали, чтобы получились большие вытянутые кольца. Ломтики запанировать в сухарях, выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. 
6. На большое блюдо выложить рис, курицу и жареные бананы. 

ВОЗДУШНЫЙ БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР

Этот оригинальный десерт из бананов, который украсил бы меню любого кафе или ресторана, можно легко приготовить дома самостоятельно. Банановый зефир станет прекрасным дополнением к легкому завтраку или вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

• агар-агар — 8 г;
• бананы — 250 г;
• один куриный белок;
• сахар — 700 г;
• сахарная пудра — 1 ст.  л.

Способ приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры и с помощью блендера довести до консистенции пюре. Примерно 250 г банановой кашицы смешать с 250 г сахара. Полученное пюре оставить на 10 минут. 
2. Агар-агар залить 150 мл холодной воды и тщательно перемешать. 
3. Сахар (450 г) всыпать в агар-агар, после чего поставить варить на пять минут на среднем огне с момента закипания. По истечении указанного времени кастрюлю снять с плиты и немного остудить. 
4. Добавить яичный желток в банановое пюре. Взбить ингредиенты до увеличения в объеме. К ним постепенно вливать остывший сироп, не прекращая процесс взбивания. В результате смесь должна стать пышной и достаточно густой. На взбивание должно уйти 10-12 минут.
5. Готовую массу поместить в кондитерский мешок и сформировать аккуратные зефиринки. Дать блюду остыть при комнатной температуре, оставив зефир примерно на сутки.
6. Перед подачей к столу десерт можно присыпать сахарной пудрой.

Что приготовить с банановой мякотью — 10 идей для тех, кто любит бананы

Сложно найти человека, который не любил бы бананы. Бананы — это вкусный и полезный фрукт, который хорошо насыщает и полезен для здоровья. Также, мякоть банана можно давать маленькому ребенку — как отдельный перекус или в составе смузи.

Если на кухне завалялось несколько спелых бананов, то самое время что-то с ними приготовить. Предлагаем вам 10 идей, как и что можно приготовить с банановой мякотью.

1. Фруктовые смузи

Первое, что приходит на ум, если мы говорим о бананах — это фруктовые смузи на молоке, ряженке или других молочных продуктах. Мало кому не придется по вкусу молочный смузи с клубникой и мякотью банана или смузи на ряженке с яблоком и бананом. Тем более, что готовятся такие смузи очень просто: 5 минут — и готово!

Больше идей, как и с чем приготовить смузи, читайте в статье 18 молочных смузи — рецепты на все случаи жизни

2. Банановое молоко

Этот напиток готовится очень просто — вам понадобится мякоть банана, стакан молока (обычного или топленого) и немножко корицы или ванили (по желанию). Вкусно и просто! Кстати, банан, как и молоко, помогает уснуть (за счет содержания аминокислоты триптофан), поэтому банановое молоко или бананово-молочный смузи хорошо подойдут для ужина или перекуса перед сном.

Больше — читайте в статье Что есть, чтобы лучше спалось — 7 натуральных продуктов для сладкого сна

3. Фруктово-овощные смузи

Все знают, что мякоть банана можно добавлять в молочные фруктовые смузи. Не все знают, что банан хорошо подходит и для фруктово-овощных смузи. Например, мякоть банана добавляют в смузи со шпинатом на классическом йогурте, в смузи с морковью на молоке, в смузи с капустой кале и клубникой, и не только.

Больше — в статье Где брать витамины зимой — 12 идей для фруктово-овощных смузи

4. Банановый пирог

Очень вкусной получается выпечка с мякотью банана — например, простой и вкусный банановый пирог. О том, как его готовить, читайте в статье Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

5. Блины с банановой начинкой

Если вы любите блины на молоке (хотя кто их не любит?), попробуйте приготовить блины с бананово-ягодной начинкой: например, мякоть банана, клубника и немножко орехов. Читайте также: Как приготовить вкусные блины на молоке — рецепты и секреты приготовления

6. Овсянка с бананами

Если надоела обычная овсянка на молоке, можно попробовать разнообразить ее с помощью различных добавок: мякоти банана, сухофруктов, меда, ягод. Например, банан добавляют в австралийской версии овсянки на молоке. Больше читайте в статье Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов

7. Манная каша с фруктами

Если ребенок не хочет есть манную кашу на молоке, попробуйте приготовить манную кашу с молоком, бананом, изюмом и орехами. О том, как это сделать, мы уже писали в статье Манная каша на молоке — вкусные рецепты, которые удивят всю семью

8. Фруктовые салаты

Не обойдутся без банана и фруктовые салаты. Рецепт очень простой: возьмите мякоть одного банана, несколько мандаринов без косточек, мякоть одного шарона или хурмы, немножко миндальных орехов — измельчите все ингредиенты и заправьте сладким йогуртом, например банановым йогуртом ТМ «Хопси» или бананово-арбузным йогуртом ТМ «Яготинское для детей».

Кстати, такой салат можно готовить вместе с ребенком — маленький помощник может нарезать мякоть банана пластиковым ножом или очистить мандарины от кожуры. Больше — читайте в статье Маленький поваренок — чем и как занять ребенка на кухне

9. Кофейный напиток с бананом

Если вы любите бананы, кофе и молоко, то этот напиток — для вас. Для приготовления вам понадобится стакан молока, очень спелый банан и стакан охлажденного заваренного кофе. Молоко и банан измельчите с помощью блендера, добавьте кофе — и напиток готов! Больше рецептов кофе с молоком — в статье Как приготовить кофе с молоком — лучшие рецепты любимого напитка

10. Проявите фантазию

Вообще, с мякотью банана можно приготовить что угодно: сладкие десерты, салаты, напитки, выпечку. Банан можно давать маленьким детям — этот продукт прекрасно подходит в качестве прикорма и не вызывает аллергии. Так, в линейке ТМ «Яготинское для детей» есть йогурт с бананом и творожная паста с бананом.

Бананы в косметологии

Мякоть банана используется в косметических целях — с ней можно делать простые и эффективные маски для волос. Об этом мы уже писали в статье Доступные и простые рецепты для роскошных волос

Бананы для похудения

Также, существует весьма известная экспресс-диета на молоке и бананах. В чем суть молочно-банановой диеты, как выглядит рацион во время этой диеты — читайте в статье Диета на молоке и бананах — 4 килограмма за 4 дня

Рецепты с бананами: мороженое, варенье и хлеб

Антонина Веткина 26 октября 2019

Привычный желтенький фрукт хорош не только в свежем виде.

Банан-мороженое с йогуртом и гранолой и банановое варенье. Фото: Globallookpress.

Банановое варенье  Банановое варенье. Фото: Globallookpress

Варить банок десять на зиму вряд ли уместно, а вот приготовить немного в качестве топинга к сырникам или просто к творогу - отличная идея. 

НАДО (на 4 порции): полкило бананов · 1 лимон · полстакана воды · 200 г сахара. 

ГОТОВИМ: 

1. Бананы чистим, режем кружочками. 
2. С лимона мелкой теркой снимаем цедру, выдавливаем сок. 
3. В кастрюлю отправляем бананы, сахар, цедру и сок. 
4. Размешиваем и ставим на огонь. 
5. Доводим до кипения, разминаем бананы толкушкой для картофеля в пюре.  
6. Держим на медленном огне 15 минут, даем остыть. Гораздо полезнее обычного мороженого, на детском празднике лакомство уйдет на ура. Да и вам понравится.

Банановые шарики во фритюре  Банан-мороженое с йогуртом и гранолой. Фото: Globallookpress

НАДО (на 4 порции): 2 банана · 150 г блинной муки · 0,5 ч. ложки корицы · 150 мл молока · растительное масло для жарки · сахарная пудра. 

ГОТОВИМ: 

1. Бананы разминаем вилкой в кашицу. 
2. Добавляем муку, корицу и молоко, смешиваем. Получается жидковатое тесто. 
3. Большое количество масла раскаляем, выкладываем тесто порциями круглой ложкой, обжариваем до румяности. 
4. Выкладываем на бумажное полотенце, перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Хлебушек к завтраку  Хлебушек к завтраку. Фото: КП/Ефимов Сергей

Вообще-то это скорее кекс, чем хлеб, к супу его подавать не стоит, а вот к чаю в самый раз. В США банановый хлеб готовят повсеместно. Рецепт простой и вариативный: вместо обычной муки можно использовать цельнозерновую, вместо орехов - горсть овсяных хлопьев или изюма, вместо сахара - мед. 

НАДО (на 8 порций): 3 зрелых банана (или 4, если они небольшие) · 3 яйца · 100 г сахара · 10 г ванильного сахара · 100 мл рафинированного подсолнечного масла · 200 г муки · 10 г разрыхлителя (один пакетик) · щепотка соли · 2 ст.  ложки грецких орехов (необязательно) · сливочное масло (для смазывания формы). 

ГОТОВИМ: 

1. Разогреваем духовку до 200 °С. 
2. Два банана чистим и разминаем вилкой. Добавляем яйца, сахар, соль и масло, грецкие орехи (пожарить и измельчить, но не в порошок), все хорошенько смешиваем. 
3. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, размешиваем - особо можно не стараться, некоторая комковатость только на пользу. 
4. Продолговатую форму смазываем сливочным маслом, выливаем смесь. 
5. Еще один банан чистим, разрезаем вдоль на две части и укладываем сверху - благодаря этому, когда тесто поднимется, появятся красивые разрывы. 
6. Выпекаем 40 минут (если духовка с конвекцией, то меньше - проверяйте готовность зубочисткой: она должна быть сухой).

Банан-мороженое с йогуртом и гранолой  Банан-мороженое с йогуртом и гранолой. Фото: Globallookpress

НАДО (на 10 порций): 5 бананов · 250 г густого греческого йогурта · 150 г гранолы (это своего рода запеченные мюсли, есть в любом супермаркете) · 10 палочек для мороженого.  

ГОТОВИМ: 

1. Бананы чистим и режем поперек на половинки. 
2. Втыкаем в бананы палочки. 
3. Аккуратно обмазываем йогуртом и посыпаем гранолой. 
4. Укладываем на застеленную пергаментом разделочную доску или поднос и ставим в морозильник на 1-2 часа.

Сайт о вкусной и здоровой пище — Рецепты

Рецепты К сожалению, у нас не продают те сорта бананов, которые в кулинарном смысле правильнее отнести к овощам, и которые в обязательном порядке нужно готовить. Но и столовые сорта таят в себе немало сюрпризов.   1.       Бананы в кляре. Для кляра понадобятся мука, молоко или кефир (нежирная сметана тоже подойдет), специи (куркума, ванилин, корица). Замешиваем тесто блинной консистенции. Режем бананы. Можно нарезать колёсиками в пару сантиметров шириной, можно дольками (длина в два раза больше, но еще и поперек разрезаем). Обмакиваем кусочки бананов в кляр и жарим в горячем масле с обеих сторон. Жо получения золотистой корочки. Выкладываем сначала на салфетку, чтобы удалить остатки жира, а затем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой или просто сахаром.     2.       Фламбированые жареные бананы.  На сковороде растапливаем столовую ложку сливочного масла, добавляем столовую ложку сахара (это из расчета на один крупный банан).  Доводим эту смесь до кипения, постоянно помешивая лопаткой. Бананы порезанные дольками укладываем в сковороду, жарим с обеих сторон. Вливаем стопку коньяка, рома, виски и поджигаем. Едва пламя погаснет — блюдо готово. Неплохо смотрится со сметанными соусом (сметана взбитая с небольшим количеством сахара, ложечкой лимонного сока и мелко порубленного листика мяты).   3.       Бананы запеченные. Спелые бананы прямо в кожуре (ее лучше заранее проткнуть в нескольких местах или сделать сверху небольшой надрез) отправляем в духовку, печем при температуре 180 градусов, пока кожура не почернеет и не начнет лопаться. Соус готовим из ложки меда четырех ложек хереса или другого вина, плюс корица и кардамон. Бананы выкладываем на тарелку, помогаем кожуре раскрыться, поливаем мякоть соусом.       4.       Вареные бананы. Бананы опять же в кожуре погружаем в кипящую воду и варим. Время от времени их нужно переворачивать или просто «подтапливать», потому что они будут плавать и одна сторона сварится быстрее. Почерневшие бананы извлекаем  и чистим. Подаем с лимонным соком и вареньем.         5.       Пюре из бананов.  Готовится как из сырых, так и из приготовленных способами 2,3, 4 в этой статье. Бананы взбиваем миксером или блендером и смешиваем…  Хоть с молоком, хоть с мороженным или йогуртом. Добавляем или не добавляем (тоже по вкусу) сливочное или растительное масло, специи, сахар, мед, свежие ягоды или кусочки кураги и чернослива, цукаты. А то можно сделать обычный гарнир, вроде картофельного пюре, добавив лишь молоко, сливочное масло и соль.              Еще на нашем сайте:  Банановый коктейль и банановый мусс… одновременно! Просмотров:7199 Весной появляется много зелени, и все хочется попробовать. Ажурная руккола – настоящий праздник на столе! Нет, не воспраздновать нынешнему веку Светлого праздника так, как ему следует воспраздноваться. Есть страшное препятствие, есть непреоборимое препятствие, имя ему — гордость. Для нас Пасха — это праздник весенний, однако есть места, где празднование Светлого Воскресения совпадает с осенним праздником урожая. Это Австралия. Век живи – век учись! Мне уже 52, но я не перестаю удивляться кулинарной фантазии опытных хозяек и поваров. Взять хотя бы простой лимон. Вроде все про него известно. Но, оказывается, из лимона можно делать настоящие чудеса! Замерзли? Пора вводить в меню сытные мясные супы! Они помогут согреться и придадут сил. Простые летние рецепты Рецептом этого замечательного супа поделился шеф-повар ресторана «Boccaccio» в Тель-Авиве. Первоначальный вариант я немного изменила. Тыква – королева овощей, блюда из нее дешевы и очень полезны. Однако некоторые считают, что готовить тыкву долго, и многим она не нравится. Итальянская кухня настолько хороша, что ее знают и любят во всем мире. Летом, когда много солнца и спелых овощей, всегда хочется приготовить что-нибудь «этакое». Праздник под красивым названием «Яблочный Спас» отмечают 19 августа, полное же его название — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Понятно теперь, почему Спас, а при чем тут «Яблочный»? Давайте внесем страсти и знойности в повседневное меню? и приготовим из дачных овощей популярные блюда аргентинской кухни! В Латвии умеют готовить самые разные сладости. Некоторые рецепты были заимствованы у немцев, но так основательно переделаны в традициях латышской кулинарии, что распознать оригинал порой бывает трудно. Хотите удивить домашних новым способом подачи салатов? Тогда стоит освоить приготовление популярных в Азии спринг-роллов! В полупрозрачных конвертиках они выглядят великолепно! Нет такого блюда, которое не может приготовить женщина, поэтому фраза «мужская кулинария» не из области рецептов, она о чем-то другом. Юлия Резникова доктор-диетолог Член Израильской коллегии натуропатов. Автор метода психорефлексологии. Ведущий преподаватель «Игуд» от МИДа Израиля. Руководитель мед. центра «VitaTeva» www.vitateva.ru Какие блюда можно приготовить старикам на несколько дней — чтобы еда не испортилась и была полезной для здоровья? В моем детстве бабушка готовила блюда из птичьих потрошков. Если уж праздник, то с размахом! Для сестры, подруги, мамы или дочки с чудесным именем Татьяна стоит потратить время на кухне, чтобы приготовить оригинальный праздничный ужин. Блюда без майонеза популярны у всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за собственным весом. Ростки злаков богаты витаминами и микро-элементами. Это отличная универсальная еда и ценное природное лекарство. В холодильнике каждого диабетика должны быть так называемые снэковые блюда. Они становятся палочкой-выручалочкой, когда хочется перекусить. Освежающий летний коктейль: максимум пользы и минимум калорий. Напиток, утоляющий не только жажду, но и голод. На нашу удачу, классик любил не только литературу, но и кулинарию. Предельно простая и очень вкусная горячая закуска с «изюминкой». Место веселью есть везде. Даже на кухне. Особенно на кухне. К встрече гостей важно выбрать не только правильный рецепт, но и верно рассчитать возможности Вкусно, недорого, а при условии покупки в супермаркете, где карпа почистят и выпотрошат, то и без возни. Три базовых крема: заварной, масляный, белковый. Не сложно, если не бояться. Украшение тортов и кексов своими руками. Мастика из зефира. Снежинки из глазури. Загадка котлеты «Студенческой». Как приготовить «Рыбу по-студенчески». Рецепты. Вашему вниманию — рецепты участников конкурса Вашему вниманию — рецепты участников конкурса Продолжаем разговор о сытных блюдах, которые в равной мере могут служить и первым, и вторым блюдом. Как готовить основу. Специи для сладких и острых соусов. Рецепты Просто, быстро, вкусно, витаминно. Редька с опятами, с мясом, с мандаринами. Котлеты из кальмаров. Кальмары фаршированные омлетом. Пельмени с кальмарами. Салат и паста. Рецепты нашей читательницы Л. П. Родиной (Санкт-Петербург) Что называется, «вдогонку» статье Любови Рыбиной «Забытый продукт». Рецепты Анны Захаровой Продолжаем тему блюд, которые в равной мере можно подавать и на первое, и на второе. Яблочко зелененькое, крепенькое… Яичница комочками Главные особенности и два классических рецепта Существует целая категория блюд – густых и сытных супов. Может такую и рекомендовал А. С. Пушкин Рецепты и секреты приготовления. Продолжение Рецепты и секреты приготовления В теплые дни на отдыхе мы нередко используем гриль. Середина лета радует обилием ягод и грибов. Дачу я свою люблю по многим причинам, одна из них – наши соседи! Этот запах знала вся семья – бабуля жарит пирожки. Письма наших читателей Немного истории и рецепт Рецепт приготовления шпрот из сибирских рыб прост, хотя это и немного хлопотно. + блинный каравай к щам и борщам Курник – царский пирог Всю зиму мы с вами будем осваивать кушанья горячие и аппетитные, вкусные и сытные, а иначе как нам пережить русский мороз? …или Конфетные каникулы Казалось бы, чего проще, но и здесь тушением называют все подряд. Загадочные и непонятные. Господа, дамы и прочий народ, а отчего же вареники делают только из пюре? Вегетарианцы, веганы, сыроеды… А вот еще и фруктоеды появились. «Кныш картофельный» – забавное название, типа «Кыш и Двапортфеля». Два рецепта в новой рубрике «Домашний гастроном» Господин Эндрю Томас, прошу любить и жаловать! Когда морковка вкуснее всего? Конечно осенью, недавно с грядки, а то и прямо с нее. У детей началась горячая школьная пора, так что кормить их нужно полноценно и грамотно, интересно и разнообразно. SOS, AlARM, вегетарианцы наступают! Еще два традиционных русских супа с домашней лапшой. Сегодня, когда на магазинных полках можно найти десятки видов макаронных изделий, готовить дома лапшу выглядит едва ли не нелепостью. Отличная закуска и прекрасная закусь. Фруктовый сезон в разгаре. Можно не только поесть, но и попить. … и оливковый итальянский хлеб к нему Начало августа, малины пропасть, кусты клонятся к земле… В очередной раз убедился, что в кулинарии изобрести нечто принципиально новое невозможно. Бывают места, наполняющие силой, а есть успокаивающие сердечную боль. Воспоминания о детстве, о лете, о бабушках и бабушкины рецепты. О заправках фруктовых салатов на основе молочных продуктов, шоколада и кофе Чем заправить салат из ягод и фруктов Как приготовить топленое молоко и чем Сибирский варенец отличается от варенца-йогурта Лакомство из детства Мамины шедевры На севере его называют студнем, и он чаще всего говяжий. Открытие дачного сезона – вот самое главное событие майских праздников! Мы все так же пойдем на Первомай стройными рядами! Прекрасное блюдо к Пасхальному столу Пять традиционных омлетов Не сказал бы, что это совсем уж необычные рецепты. Испекли на Пасху столько куличей, что часть успела засохнуть? Не проблема! Трудно представить себе более простое и традиционное блюдо к завтраку чем яичница. За право считаться родиной этого блюда борются четыре государства. Поздравляем бабушку вкусно! Это очень трудно. И очень просто, потому что ценен уже сам знак внимания. Настоящие они потому что с косточкой. Русская масленица с американским привкусом! Из мяса можно приготовить тысячи разных блюд. Но мы часто зацикливаемся на нескольких рецептах. Нежный и воздушный, разнообразный и похожий Традиционные и не очень. Лепешки из смеси творога с яйцом имеют невероятное число способов приготовления. Ну, на самом деле, разве можно назвать эти восхитительные, ароматные мясные пирожки просто… пищей? Китайский Новый год тоже не за горами Кляр – по сути своей блинное тесто, в которое обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей, фруктов и всего прочего. «Хлеба к обеду в меру бери, хлеб – драгоценность, им не сори!» Один соус — сотни предназначений Каждому знаку свой знак внимания! Есть множество блюд, которые из повседневной еды простого народа превратились в блюда высокой кухни. Но немало и обратных примеров. К сожалению, у нас не продают те сорта бананов, которые в кулинарном смысле правильнее отнести к овощам, и которые в обязательном порядке нужно готовить. Но и столовые сорта таят в себе немало сюрпризов. Просто, еще проще, супер-просто! Постный вариант В чем только и как мы не готовили пельмени в общаге, а позже на гастролях. У каждого свой рецепт и своя «изюминка» в нем. Мы сейчас традиционно печем блины из муки пшеничной. 5+1 необычных начинок для фаршированных блинчиков. В детстве не раз слышал легенду: мол, возили живую стерлядь из Томи к столу самого Ивана Грозного, и отличалась стерлядочка та особо нежным вкусом. Рецепты читателей газеты ПИТАНИЕ.РФ. Настоящее немецкое блюдо. Прежде чем предложить свой рецепт, я всегда интересуюсь, что же в этом плане предлагают гастрономические сайты. Как правило, вариаций множество. Все рецепты фаршированных шампиньонов начинаются одинаково: тщательно вымойте грибы и аккуратно отделите ножки, чтобы не повредить шляпки. В переводе «шакшука» означает «смесь» Кальмар, кажется, самой природой создан именно для фаршировки. Приготовим их в этот раз на гриле Кто как, я лично люблю, чтобы после приготовлении мясного блюда в нем главенствовал вкус мяса. Самые распространенные «настоящие котлеты» свиные. Хачапури в Абхазии называют ачма. И я вам расскажу как приготовить идеальные хачапури. Сливочное масло имеет невероятное число достоинств. Одно из – способность облагораживать вкус почти любого продукта. Мне захотелось написать о сорбетах. Это прекрасное блюдо, пришедшее к нам, как говорят, из Китая. Речь идет не о консервировании, а о холодной овощной закуске. Расскажу, как однажды у меня неожиданно получился кулинарный шедевр – «Клубнично-грушевая корзинка»! Нет ни одного другого способа приготовления рыбы, который столь же полно сохранял ее вкус и ее полезные качества, как запекание. Того удовольствия чтоб сходить на Привоз и прицениться таким способом к нужному продукту, чтобы получить с того удовольствие, наш народ по большей части лишен. Лето – это же не только ягоды и грибочки. Для многих самым важным и любимым делом летом является рыбалка. Арбуз на 90% состоит из воды. Так что стоит его очистить от шкурки и косточек да взбить в блендере, напиток можно полагать готовым. Заморозка – самый лучший способ сохранить в укропе, петрушке и сельдерее все полезные вещества. В Сибири персик относится к фруктовым деликатесам и правильнее всего съесть его сырым. Ну может почистить, если шкурка грубоватая. 2 июня — День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Праздник молодой, но перспективный. Мы так страстно ждем выходных, потому что БУДУТ ШАШЛЫКИ! Почему это вареники только с вишней делают? У нас вон клубничка поспела! Самый простой и быстрый способ. Ресторанное блюдо на завтрак Кабачковые блинчики, оладушки, драники… Как не называй, все равно вкусно. В наших краях жимолость одна из первых ягод в сезоне. Любая ягода полезна и жимолость не исключение. Советуем готовить самим, поскольку нет ничего проще. 5+1 необычных начинок для фаршированных перцев. Наступает сезон пикников и, чтобы его открытие запомнилось вкусными шашлыками, обратимся к признанному мастеру. Мясо с куриной грудки очень полезное и оставляет лишь один вопрос: как его приготовить вкусно. Что это за чудо такое – ревень? На вид как трава, на вкус как фрукт, а на самом деле это овощ. Помню в детстве и в юности горчицу мы делили на два сорта: «столовскую» и домашнюю. Начинается ягодный сезон. Готовьте и пейте морс, чтобы освежиться! Бытует мнение, что настоящий плов возможно приготовить только в казане. Не стану спорить. «Космонавты на МКС собрали урожай редиски и теперь сеют горох…» А мы чем хуже? По себе знаю, что чаще всего к молочным супам относят лишь молочную лапшу и молочный рис. Поговорим о кашах из круп, требующих предварительного проваривания в воде. Чтобы получить отличный или хотя бы приемлемый результат необходимо правильно выбрать технологию. Вот с этим вопросом и разберемся. К субпродуктам в целом и к потрошкам в частности мы в большинстве своем относимся как к чему-то второсортному. Зря, конечно! 12 апреля не только день космонавтики, но Всемирный фестиваль овсянки! Верующий ты человек или нет, но после Пасхи наверняка красуются на твоем столе десяток, а то и два крашенных сваренных вкрутую яичек. Анекдот старый, но уж больно подходит к данному случаю. Люблю рецепты, которые легко держать в голове. Думаю вы со мной согласитесь, что этот рецепт из их числа. Согласитесь, что звучит очень уж по-разному. А в чем эта разница? Бифштекс, шницель или стейк – несомненно вкусно. Но говядина бывает вкусна и в отварном виде. Например «Говядина по-венски» или отечественная разварная говядина. Творог один из самых полезных продуктов, к тому же из него можно приготовить и первое и второе блюда, и десерт. Сразу скажем, речь идет только о простом жарении и только на сковороде, а скажем, не во фритюре. И только о самой традиционной сырой картошке. Буквально вчера спросили: — Вот если жуть до чего не хочется готовить, а надо, что делаете? Может я и ошибаюсь, но кисель, некогда бывший там повсеместно из меню общепита ныне исчез едва ли не бесследно. Чтобы получилось вкуснее, лучше взять несколько разных сортов лука. Ну, например, обычный репчатый, белый салатный, лук порей. Готовится чрезвычайно быстро, более чем просто, а результат выходит отменным. Наверное правильнее называть такое блюдо слоеным пирогом, но слово «торт» уже прижилось. Нет вредных малышей, есть ленивые родители! Два варианта завтрака для вашего ребенка Ну-ка, ребята, бросай компьютеры, давай на кухню – будем тортик для мамы делать! Он легкий, его даже печь не надо. Но зато очень вкусный и красивый! Что может быть проще печеной картошки? Вымыть и положить в духовку – вот и вся сложность. На кухне, как и вообще в жизни, глаз частенько «замыливается», теряет свежесть восприятия. Как приготовить из печени сочное и вкусное блюдо. 5+1 необычных начинок для фаршированных яиц. 5+1 необычных начинок для голубцов. Навеяно легкой ностальгией, воспоминаниями об армии и вообще о тех днях, когда каша с мясом была деликатесом. Из всего оставшегося после вчерашнего праздничного застолья наутро наиболее «бледный» вид имеют овощные салаты. Зима, мороз. Самое время согреться. В нескольких словах о самых популярных горячих алкогольных напитках. 5+1 необычных начинок для вареников. 5+1 необычных начинок для пельменей: Просто, быстро и вкусно Рецепт от Натальи Мурузиди Хорошее шампанское — хорошо и само по себе, и в сочетании с другими напитками. Друзья мои! Предлагаю совершенно беспроигрышный вариант вкуснейшего горячего блюда, которое готовил мой муж. Несмотря на простоту изготовления, оно порадует любого гурмана! Великолепный желейный десерт, отражающий разноцветные огни елки и свечей, несомненно, станет одним из самых изысканных блюд на Новогоднем столе. Помню свои метания в декабре прошлого года – дни проходят, а я всё ищу рецепт какого-нибудь интересного и необычного салата на Новый год. И вот он нашелся – настоящий бриллиант: чудесный, легкий, изысканный «Тиффани»! Просто, вкусно, полезно Насколько просто — настолько и вкусно. Лето нынче в Сибири замечательное. Теплое, c дождями. И грибы повылазили, собирай, не хочу. Один из моих грибных походов закончился очень поздно. На дворе ночь, хочется спать, а тут грибы требуют своего, вопиют из ведра: «Не бросай! Готовь нас!». Рецептом своего папы поделилась с нами Ирина Швадленко, директор школы изучения английского языка 16 сентября объявляем в нашей семье Праздник пирожка. Именно в этот день мы всей семьей решили испечь пирожки по рецепту Королевы пирожков, опубликованном в нашей газете в ноябре 2011 года. исчезает с тарелки мгновенно… Вечер перед днем рождения. Что бы такого особенного на праздник приготовить? Вдруг взгляд упал на тыковки, скромно лежащие в углу. И были они такие ладные, крепенькие, забавные, как смайлики в 3D, что больше ничего другого придумывать не захотелось. CКАЗКА О ТОМ, КАК ОДИН МУЖИК двух дам прокормил. Я человек не прижимистый и даже не бережливый. Особенно в том, что касается еды. Но… Валентина Терентьевна Ознобихина делится оригинальным рецептом! Для обожающих рыбу и пряности! Рецепт, проверенный временем! Собралась было я приготовить любимое блюдо мужа на день рождения – долму. Но откуда взять виноградные листья? Знакомство с Зоей Михайловной произошло несколько дней назад, но я навсегда попала под обаяние этой удивительной женщины, играющей в оркестре и уже несколько лет пишущей потрясающие картины. А кроме того Зоя Михайловна покорила меня своим кулинарным искусством! Японский секрет долголетия. Главный секрет вкусных пирожков – это тесто! Не так давно мы были в гостях у Зои Михайловны Афримзон, уже знакомой нашим читателям! Зоя Михайловна в очередной раз удивила нас вкуснейшим пирогом из… моркови! И поделилась с нами его рецептом, которым к удовольствию всех членов семьи воспользовалась моя дочь Полина. А я ей немного помогла. Весна — время расцвета женского очарования. Подол платьев заканчивается, не начавшись, а длина каблуков, наоборот, стремится к бесконечности. Но когда наступает ужасная погода и эти прелести невозможно использовать, наступает время домашней выпечки. Рыбка, что готовится под корочкой из соли. Очень просто! Очень вкусно! Элементарно! Оригинальное блюдо для любителей классики. Оригинальные рецепты: вкусные цветы! Вкусный, легкий, нежный салат для женщин! Блюдо, которое один из самых знаменитых гурманов детективной классики Ниро Вульф считал величайшим блюдом из утки. Пасхальная трапеза – это понятие удивительное. После длительного Великого Поста, долгого времени, отданного молитвам и воздержанию, верующие христиане накрывают роскошный стол, чтобы воздать дань Спасителю. Художник В.И.Суриков, уроженец Красноярска, во всех своих путешествиях вспоминал черемуховые шанежки, которые пекла его мать… Придя со свежей курицей домой, я начал просматривать «куриные» рецепты из книг. но обычно, я начал собирать по частям свой собственный рецепт… А вот самый гармоничный салат от редакции из совсем не сочетаемых ингридиентов! Судак — рыба важная! Этот вишневый торт превратит ваши новогодние праздники в сказку! Подавать горячим! Французы первыми придумали запекать макароны и сыр. Так и появилось это блюдо и оно получило свое название – Запеканка. Восточная лепешка — отличная замена русской буханке! По одной из легенд имя пирогу дал безнадежно влюбленный повар, посвятивший придуманный им десерт даме своего сердца — Шарлотте. По другой легенде… Проще не придумаешь, вкуснее не бывает! У вас есть свежая клубника? У нас есть рецепт как приготовить прекрасный клубничный десерт! Прошу не путать с латиноамериканской лепешкой. Ведь тортийя это — испанское национальное блюдо! Встречаем осень

Тоже купили гречку? Давайте разбираться, как ее готовить

от шеф-повара ресторана LUCE Михаила Кирсанова

Ингредиенты:

Белые грибы — 50 г
Лук — 100 г
Морковь — 50 г
Гречка, отваренная до состояния аль денте — 150 г

Грибной бульон — 100 г
Укроп — 5 г
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте и обжарьте грибы, лук и морковь. Добавьте гречку и бульон, соль, тушите 3–5 минут. Выложите на тарелку и украсьте зеленью.

от сети кулинарий и магазинов полезных продуктов «Город-Сад»

Ингредиенты:

Отварная гречка— 400 г

Морковь — 60 г

Имбирь — 7 г

Чеснок — 6 г

Красный лук — 10 г

Перец чили — 2 г

Кунжут — 10 г

Зеленый лук — 20 г

Петрушка — 2 г

Кинза — 2 г

Ростки сои — 15 г

Соус соевый — 20 г

Оливковое масло — 32 г

Кунжутное масло — 6 г

Способ приготовления:

Пока крупа варится, смешайте масла и нашинкуйте морковь и лук мелкой соломкой. Измельчите перец чили, чеснок и имбирь, мелко нарежьте зелень.

Нагрейте сковороду и добавьте смесь масел, выложите морковь и после нагревания введите красный лук. Добавьте смесь имбиря, перца и чеснока, влейте соевый соус. Затем добавьте ростки, зеленый лук и перемешайте до размягчения.

Необходимо смешать готовую заправку с готовой гречневой крупой, перемешайте. В конце добавьте кинзу, петрушку, зеленый лук. Посыпьте кунжутом, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут на слабом огне.

от шеф-повара ресторана «Северяне» Георгия Трояна

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 300 г

Вода

Пармезан — 200 г

Сливки 33 % жирности — 300 г

Жареный фундук — 10 г

Попкорн из гречки — 10 г

Сливочное масло — 20 г

Соль — 3 г

Сахар — 3 г

Способ приготовления:

Гречку промойте, обжарьте в сотейнике, залейте холодной водой на «два пальца» и варите до готовности на слабом огне. Натрите пармезан, соедините со сливками и доведите до кипения и на слабом огне выпаривайте.

Затем готовую массу пробейте через блендер, залейте в сифон и заправьте баллончиками. Если сифона нет, то готовый соус смешайте с гречневой кашей. Посыпьте пармезаном сверху и попкорном из гречки и добавьте дробленый фундук.

Если сифон есть, в готовую кашу добавьте сливочное масло, соль, сахар, выложите в тарелку, сверху отсадите мусс из пармезана, добавьте тертый пармезан, попкорн из гречки и дробленый фундук.

Гречку сварите до состояния аль денте. Затем на ночь поставьте в духовку на 60 градусов, до полного высыхания. Затем сделайте попкорн: растительное масло разогреваем до 210 градусов и добавьте нашу гречку. Получившийся попкорн нужно посолить по вкусу.

от шеф-повара ресторана «Белуга» Антона Ковалькова

Ингредиенты:

Гречка — 100 г

Грибной бульон — 200 мл

Лук — 30 г

Соль — 1 г

Белая мисо-паста — 10 г

Белые грибы — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Тофу — 150 г

Горчица — 30 г

Белая мисо-паста — 20 г

Виноградное масло— 300 мл

Трюфельная паста — 20 г

Трюфельное масло — 20 мл

Соль — 1 г

Печеный картофель— 40 г

Сервировка:

Постный майонез — 5 г

Трюфельное масло — 10 г

Маринованный топинамбур — 12 г

Трюфель — 1 г

Трюфельный тофу — 20 г

Зелень — 2 г

Способ приготовления:

Обжаривайте лук на медленном огне 20 минут с солью. Отдельно прогрейте грибной бульон с мисо-пастой. К луку добавьте белые грибы и обжарьте, добавьте сухую гречку, прогрейте 2 минуты, после чего залейте грибной бульон с мисо, оставьте на медленном огне, чтобы гречка впитала бульон.

Для приготовления трюфельного тофу разомните тофу вилкой, добавьте картофель, трюфельную пасту, масло, мисо-пасту, горчицу и соль и взбейте в блендере. Готовое блюдо сервируйте с трюфельным тофу и постным майонезом, украсьте зеленью, слайсами трюфеля и топинамбура.

от шеф-повара кафе «5 + 2» Виктории Матяшевой

Ингредиенты:

Гречка — 300 г

Грецкий орех — 100 г

Сыр «Филадельфия» — 200 г

Шпинат — 25 г

Кокосовые сливки — 50 мл

Тыквенные семечки — 10 г

Оливковое масло — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зира — по вкусу

Способ приготовления:

Отварите гречку традиционным способом, посолив воду. Все грецкие орехи запекайте в духовке при 180 градусах 5–7 минут. Порубите их мелко после того, как орехи остынут. Миксуйте гречку с орехами, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли, перца и зиры. Специи в микс можно добавлять по вкусу. Бросьте в микс гречки и орехов столовую ложку сыра и сформируйте из него шарик с сыром внутри и гречкой и орехами снаружи. Размер боулов и их количество вы определяете сами. Уберите их в холодильник немного настояться.

Шпинат тщательно помойте и бросьте на прогретую сковородку. На среднем огне пассеруйте шпинат минут 5–10. Вы можете сами для себя определить, какой тепловой обработки вы хотите видеть шпинат в своей тарелке. Он может быть нежным, темно-зеленым или слегка прогретым и еще хрустящим в сердцевине. Мы выбираем пятиминутную пассеровку, при которой цвет и вкус шпината сохраняются, но лист становится сочнее и мягче.

Для приготовления сливочной заправки 50 граммов сыра смешайте с 50 миллилитрами кокосового молока, посолите по вкусу.

Соберите блюдо. На тарелку выложите горку тушеного шпината и горку свежего шпината, три боула из гречки и сыра. По кругу полейте блюдо сливочной подливкой, посыпьте салат тыквенными семечками и перцем из мельницы.

от шеф-повара ресторана Maer Александра Семенова

Ингредиенты:

Гречка — 200 г

Огурец — 50 г

Соленый огурец — 50 г

Помидор — 50 г

Черемша — 50 г

Красный лук — 25 г

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 1 веточка

Подсолнечное ароматное масло — 25 г

Соль — щепотка

Перец — щепотка

Способ приготовления:

Отварите гречку до готовности, но не разваривайте. Нарежьт огурцы и помидоры кубиками, черемшу — в произвольной форме. Мелко нарежьте красный лук, чеснок и укроп. Смешайте все порезанные овощи с гречкой. Посолите, поперчите и заправьте ароматным маслом.

от шеф-повара «Джонджоли» Русико Шаматавы

Ингредиенты:

Белые грибы — 200 г

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Овощной бульон — 1 л

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль, перец — щепотка

Гречка — 50 г

Укроп — 1 пучок

Способ приготовления:

Нашинкуйте лук, порежьте морковь и картофель на мелкие кубики. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите лук, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Налейте в кастрюлю овощной бульон, доведите до кипения, добавьте картофель и варитеь 7 минут, постоянно снимая пенку. Посолите и поперчите. Добавьте порезанные кубиками белые грибы, обжаренный лук и морковь варите 15 минут.

Отварите гречку. Укроп мелко порежьте. Вылейте суп в тарелку, добавьте гречку, а сверху посыпьте укропом.

Ингредиенты:

Отварная гречка — 100 г

Репчатый лук— 100 г

Петрушка — 8 г

Азербайджанские помидоры — 50 г

Белые грибы — 70 г

Оливковое масло — 20 г

Огурцы — 55 г

Красный лук — 5 г

Способ приготовления:

Лук поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте грибы и немного подсолите их, затем обжарьте вместе с луком. Добавьте гречку, перец и прогрейте вместе. Подавайте с салатом из огурцов, помидоров, петрушки и красного лука с оливковым маслом.

меню для женщин, простые и вкусные

Делимся рецептами здоровых завтраков, обедов и ужинов. При желании, рецепты можно использовать для любого приема пищи. Главное, старайтесь укладываться в суточный калораж, создавать дефицит калорий с помощью физической активности, пить больше воды, вечером есть белок и клетчатку.

Завтрак: рецепты

Протеиновые блины

Ингредиенты: 100 г протеиновой смеси для блинов или выпечки, 100 мл растительного молока, сахзам или растительный сироп, ягоды или кокосовая сгущенка.

shutterstock.com

В блендере смешайте ингредиенты до однородной массы. Выпекайте блины на сухой сковороде с толстым дном, без добавления масла. Подавайте с небольшим количеством ягод, кокосовой сгущенкой или миндальными лепестками.

Запеканка

Ингредиенты: 500 г творога до 5%, 2 яйца, 30 г манки, столовая ложка меда, изюм, щепотка соли, две столовых ложки растительного масла.

Разбейте яйца, отделите белки, посолите и взбейте блендером. Изюм помойте и залейте кипятком, оставьте на 10-15 минут. Желтки смешайте с манкой, творогом, медом, доведите до состояния однородной массы. Добавьте изюм, перемешайте. Выложите белки на творожную массу, аккуратно перемешайте. Выложите массу в мультиварку и готовьте 50 минут в режиме «выпечка», либо разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте запеканку около 40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой или ягодами.

Ягодный смузи

Ингредиенты: 200 г ягоды, апельсин, горсть овсяных хлопьев.

shutterstock.com

Апельсин очистите и разделите на дольки, переложите в блендер с другими ингредиентами. Взбейте до однородности. При желании, можно добавить пару мерных ложек протеина: смузи станет белковым.

Сырники

Ингредиенты: пачка творога низкой жирности, яйцо, банан, три столовых ложки миндальной муки, две столовых ложки отрубей, соль, подсластитель.

Смешайте ингредиенты, сделайте форму сырников. Выпекайте на сухой сковороде без добавления масла.

Зеленый смузи

Ингредиенты: салат романо, шпинат, половина небольшого яблока, семена чиа и конопли, кокосовая вода.

В блендере смешайте ингредиенты до однородности.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: два кабачка или цуккини, один белок, кусочек масла гхи, 2-3 столовые ложки миндальной муки, чайная ложка паприки и куркумы, соль, перец.

Натрите овощи и выжмите жидкость. Смешайте ингредиенты. Разогрейте кокосовое или масло гхи на сковороде. Переворачивая, обжаривайте оладьи около пяти минут.

Обед: рецепты

Крем-суп из кабачков

Ингредиенты: ложка масла гхи, кабачок, лук-порей, соль, молотый перец, куркума, тыквенные и конопляные семечки.

В кастрюле разогрейте масло гхи, протушите лук-порей, добавьте кабачок или цуккини, соль, перец и куркуму. Тушите до готовности овощей, залейте горячей водой. Протушите еще несколько минут. Взбейте смесь в блендере. При подаче украсьте семечками, подавайте с цельнозерновым хлебцем.

Куриный суп

Ингредиенты: 300 г филе, 6 штук помидоров черри, болгарский перец, 200 г сельдерея,
морковь, лук, соль и специи.

shutterstock.com

Мелко нарежьте филе, залейте литром воды и доведите до кипения. Овощи нарежьте кубиками, добавьте в суп, варите около 30 минут, до готовности. Посолите и приправьте по вкусу.

Рыба на пару

Ингредиенты: нежирная рыба, дольки лимона, 50 мл лимонного сока, ложка меда, 50 г имбиря, две столовых ложки лимонной цедры, соль, зелень.

Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, хорошо промойте, уберите на большой лист фольги. Имбирь нарежьте тоненькими пластинками. Нафаршируйте тушку дольками лимона и имбиря. Заверните рыбу в фольгу, готовьте в пароварке или духовке до 30 минут. В отдельной емкости нагрейте лимонный сок лимона, добавьте мед, соль, перемешайте до однородной массы. Добавьте воды, подождите, пока соус закипит. Добавьте тертые цедру и остатки имбиря. Оставьте на огне до загустевания соуса. Рыбу переложите на блюдо, украсьте соусом и измельченной зеленью.

Рыбные котлеты

Ингредиенты: 300 г филе белой рыбы, два белка, соль, перец, травы.

shutterstock.com

Измельчите ингредиенты в блендере, сформируйте котлеты и приготовьте в духовке. Подавайте с овощным салатом.

Тыква с яйцом

Ингредиенты: полкилограмма тыквы, три яйца, две столовых ложки сливочного масла, соль и специи по вкусу.

Нарежьте тыкву небольшими ломтиками. Взбейте яйца, добавьте травы и зелень, залейте кусочки тыквы. Уберите в духовку на 40-50 минут до готовности.

Ужин: рецепты

Тушеная капуста

Ингредиенты: 500 г капусты, луковица, морковь, две столовых ложки растительного масла, соль, черный перец.

Лук и капусту измельчите, морковь натрите. Тушите ингредиенты на сковороде с добавлением масла и воды, до готовности.

Салат с творогом

Ингредиенты: 100 г творога низкой жирности, укроп, петрушка, натуральный или греческий йогурт, два огурца, редис, пекинская капуста.

Зелень и овощи измельчите, заправьте йогуртом, перемешайте.

Салат с тунцом

Ингредиенты: банка консервированного тунца в собственном соку, помидоры черри, два яйца, огурец, листья салата, пару ложек оливкового масла, лимонный сок, соль.

shutterstock.com

Нарежьте ингредиенты, смешайте в одной посуде, заправьте соком лимона и оливковым маслом.

Курица с брокколи

Ингредиенты: 500 г филе, 200 г брокколи, перец болгарский, морковь, лук, карри, паприка, черный перец, чайная ложка масла, соль.

Почистите и измельчите овощи, лук — половинками колец. Филе нарежьте кубиками. Фольгу немного смажьте маслом, выложить на нее овощи и курицу. Приправьте и посолите по вкусу, заверните фольгу. Выпекайте 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Карри из цветной капусты и шпината

Ингредиенты: цветная капуста, кокосовое молоко, карри, помидоры черри, листовой шпинат

Разогрейте кокосовое масло, добавьте карри и, по желанию, лук. Через минуту добавьте цветную капусту и томаты, перемешайте. Через несколько минут добавьте воду и тушите 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте шпинат, подождите, пока уварится, залейте кокосовым молоком. Тушите несколько минут, снимите с огня. При желании, украсьте кинзой.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

13 вкусных банановых рецептов, которые можно попробовать дома

Банановых рецептов — Когда дело доходит до приготовления с фруктами, большинство из нас не может не думать о салатах и ​​десертах, таких как пудинги и пироги. Некоторые могут сказать, что фрукты лучше есть сырыми или их можно добавлять в коктейли и смузи. Вы будете удивлены, узнав, что фрукты, такие как бананы, широко используются в пикантных блюдах, таких как банановые чипсы, банановая самса и банановая пакора. Говоря о бананах, мало кто знает, что этот фрукт на самом деле принадлежит к семейству ягод! (Читайте также: 10 лучших рецептов сырых бананов )

Богатые, сливочные с легким оттенком сладости, бананы можно использовать целиком.От фруктов до листьев и цветов — кулинарные возможности безграничны. В Индии бананы используются в различных продуктах, таких как банановые чипсы, сырые банановые карри, пачади, кебабы и пакода.

Бананы, завернутые в желтую куртку, не только являются удовольствием для ваших вкусовых рецепторов, но также обладают множеством полезных свойств для здоровья. Бананы с высоким содержанием клетчатки отлично подходят для пищеварения и способствуют росту полезных кишечных бактерий. Положите пару из них в сумку, чтобы приручить эти несвоевременные приступы голода во время еды.Бананы также являются хорошим источником витаминов группы B, магния и антиоксидантов. Мы знаем, что бананы богаты витамином С, но знаете ли вы, что они действуют как отличное питательное вещество для борьбы со стрессом? Бананы помогают восстанавливать повреждения клеток, вызванные стрессом.

Есть похмелье? Вперед, бананы!

Диуретический эффект алкоголя снижает уровень калия. Бананы являются богатым источником калия и помогают восстановить его нормальный уровень. Он заменяет потерянные электролиты и повышает уровень энергии.Фактически, они также помогают снизить высокое кровяное давление, предотвращают инсульты и способствуют общему здоровью сердца.

Как покупать, хранить и готовить

Вы можете купить зеленые, незрелые. Незрелые бананы созревают сами по себе и хранятся более недели. Спелые — желтого цвета с черными вкраплениями и плотным телом. При покупке обратите внимание на тех, у кого нет проблем с кожей. Бананы лучше всего хранить при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей. Избегайте охлаждения и держите их подальше от других фруктов.Любой контакт с фруктами, например, с яблоками, ускоряет процесс их созревания. Вялый и мокрый плод свидетельствует о перезрелости.

Бананы можно жарить во фритюре, пюре, карри или добавлять в коктейли, смузи, десерты и салаты. Если вам нужно вдохновение, обратитесь к нашим 13 лучшим рецептам бананов.

1. Банановые оладьи

Известные в народе как Пажампори , это традиционные, очень любимые малаяйские вечерние закуски. Кусочки бананов покрывают жидким тестом и обжаривают во фритюре до хрустящей корочки.

_{Банановые рецепты — Банановые оладьи — это кусочки банана, покрытые густым тестом и обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.}

2. Kachche Kele Ke Pakke Pakore

Сырые бананы нарезаются на кусочки, покрываются жидким тестом и обжариваются. Лучше всего подавать со свежим кориандровым чатни.

_{Банановые рецепты — Сырые бананы, нарезанные на кусочки, покрытые жидким тестом и обжаренные до совершенства.}

3. Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Бананы сочетаются с грецкими орехами, чтобы получить завораживающий десерт.Этот торт, покрытый сливочно-сырной глазурью, идеально подходит для любого торжества!

_{Банановые рецепты — орехово-банановый торт с восхитительной кремовой глазурью, чтобы удовлетворить все пристрастия к сахару!}

4. Тейли Келе Ка Корма

Отбросьте традиционное блюдо с этим традиционным рецептом корма с изюминкой. Картофель, зелень шпината и специи в сочетании с яблоками и жареными бананами создают восхитительный поворот в классическом рецепте.

_{Банановые рецепты — восхитительная смесь жареных бананов со специями и зеленью, а также картофеля и яблок!}

5. Банановый овсяный хлеб

Вот рецепт простого приготовления хлеба с добавлением бананов. Для выпечки этого полезного и ароматного хлеба смешивают овсяную муку и цельнозерновую муку.

^{Банановые рецепты — полезные свойства цельнозерновой и овсяной муки вместе в этом банановом овсяном хлебе!}

6.Meen Vazhakkai Chops

Полоски банана и кусочки рыбы покрывают кукурузной и рисовой мукой, обжаривают во фритюре и затем заворачивают в аппетитную смесь масал .

7. Сырой банановый кебаб

В этом рецепте бананов прекрасно показано искусство использования сырых бананов для создания потрясающих вечерних закусок. Все, что вам нужно, это несколько сырых бананов, горстка ингредиентов и сорок минут.

^{Банановые рецепты — быстрый и простой рецепт бананового кенана с добавлением специй и инжира!}

8.Сырой банан и кокос качори

Это не ваши обычные качори. Банановое пюре смешано с рисовой мукой и специями, заправлено смесью кокоса, семян кунжута, изюма и других масал . Жареные во фритюре и подаются горячими!

_{Банановые рецепты — вкусная комбинация банана и кокоса, наполненная специями}

9. Банан Блинчики

Типичный вариант завтрака для многих во всем мире.Эти мягкие блины несложно приготовить с добавлением ванильного вкуса.

_{13 банановых рецептов — Ваш любимый завтрак, наполненный божественным ароматом ванили и вкусом бананов!}

10. Banana Flo rets в Malvani Masala

Местные южно-индийские специи, а также сытная смесь гороха, бананов и ароматного кокоса.

11. Запеченная самса из сырых бананов

Самоса из сырого банана в сочетании с перцем чили и специями, запеченная до золотисто-коричневого цвета.Ваше угощение во время чая не может быть лучше и здоровее!

_{13 вкусных банановых рецептов — уникальный и восхитительный рецепт самосы с банановой начинкой.}

12. Чайный торт с бананом и чиа

Вкусный и влажный чайный пирог, сделанный с вкусом банана и хрустом семян чиа. Идеально сочетается с чашкой крепкого чая или кофе. Вы просто не можете пропустить это!

_{13 вкусных банановых рецептов — идеальный рецепт бананового торта, который подойдет к вашей чашке чая.}

13. Банановые чипсы

Лучшее напоследок! Банановые чипсы были всеми любимыми с вечности, и, похоже, они никуда не денутся. Обязательно попробуйте типичные южно-индийские закуски!

_{13 вкусных банановых рецептов — Эти банановые чипсы, обжаренные в кокосовом масле, идеально подходят для перекуса во время дождя.}

40+ лучших банановых рецептов | Что делать с бананами | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Старомодный банановый торт

Получите рецепт: Старомодный банановый торт

Банановые вафли со специями

Получите рецепт: Банановые вафли со специями

Банановый хлеб Food Network Kitchen

Этот простой банановый хлеб, требующий растительного масла вместо сливочного, получается влажным и легким.В рецепте используются не только четыре бананового пюре, но и аромат ванили и корицы.

Получите рецепт: Банановый хлеб

Банановый пудинг

Слоеный банановый пудинг Триши также поставляется с начинкой из безе, которая слегка подрумянивается в духовке.Этот рецепт предназначен для обслуживания толпы, поэтому запомните его как сладкое завершение вашего следующего званого обеда.

Получите рецепт: Банановый пудинг

Банановые кексы с орехами

Ароматные банановые маффины Тайлера требуют всего семи минут подготовки.Выпеките быструю выпечку в воскресенье вечером и наслаждайтесь ею в течение всей недели.

Получите рецепт: Банановые кексы с орехами

Банановый кремовый пирог Элли Кригер

Для этой облегченной версии требуется молоко с низким содержанием жира, в результате чего получается бархатистый пирог, содержащий всего 215 калорий на порцию.

Получите рецепт: Банановый кремовый пирог

Мраморный банановый хлеб

Получите рецепт: Мраморный банановый хлеб

Блины с бананом и пеканом с кленовым маслом

Пышные блинчики из пахты Тайлера идеально подходят для позднего завтрака на выходных, приправлены поджаренными молотыми орехами пекан и усыпаны ломтиками сладкого банана.Сверху добавьте сложное сливочное масло с медом и кленовым сиропом, чтобы завершить сладкий штрих.

Получите рецепт: Блины с бананом и пеканом с кленовым маслом

Замороженные бутерброды с банановым мороженым

Джиада покрывает верх своего печенья шоколадными конфетами, прежде чем собирать эти декадентские бутерброды с начинкой из мороженого и замороженными ломтиками банана.

Получите рецепт: Замороженные бутерброды с банановым мороженым

Банановый хлеб с орехами пекан

Банановый хлеб Tyler Florence с орехами и орехами — это безупречная классика, которая каждый раз дает стабильные результаты.Чтобы получить вкусный завтрак или сладкое лакомство после ужина, попробуйте поджарить ломтики хлеба и посыпать их мягким кондитерским сахаром.

Получите рецепт: Банановый хлеб с орехами пекан

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг с банановым кремом ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху выложите домашние взбитые сливки для потрясающего украшения стола для пикника.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Торт Колибри

Food Network Kitchen представляет этот классический южный пирог — влажный, ароматный и определенно достойный особого случая.Согласно традиции, каждый ломтик наполнен бананами, свежим ананасом и множеством специй.

Получите рецепт: Торт Колибри

Французский тост с банановым хлебом

Получите рецепт: Французский тост с банановым хлебом

Мини-банановые бенье

Как и любые другие бенье, эти мини хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри, но со всплеском сладкого бананового вкуса благодаря банановому пюре в тесте для жарки.После жарки обвалять каждую в корице и сахаре.

Получите рецепт: Мини-банановые бенье

Крошечные банановые сплит

Получите рецепт: Крошечные банановые сплит

Бананово-ореховый хлеб мамы Калли с медовым маслом

Добавление сметаны в жидкое тесто придает ему насыщенный сливочный привкус, а добавление нарезанных орехов пекан создает приятный хруст.Смажьте каждый теплый ломтик этого легкого бананового хлеба домашним медовым маслом.

Получите рецепт: Бананово-ореховый хлеб мамы Калли с медовым маслом

Банановый пудинг Тирамису

Получите рецепт: Банановый пудинг Тирамису

Вафельный банановый хлеб

А еще лучше забудьте про форму для хлеба.Повара Food Network Kitchen использовали вафельницу, чтобы приготовить свежий теплый банановый хлеб за долю времени, необходимого для выпечки. Если вам нравится, что ваш хлеб немного короче, не употребляйте бананы, когда вы их измельчаете.

Получите рецепт: Вафельный банановый хлеб

Полезные банановые кексы

Получите рецепт: Полезные банановые кексы

Банановый хлеб

Сделайте двойную партию этого бананового хлеба — у вас будет много применений для этого быстрого хлеба, от завтраков на выходных до подарков в последнюю минуту.

Получите рецепт: Банановый хлеб

Жареный банан S’Mores

Классический вариант костра с арахисовым маслом и жареными ломтиками банана вместо шоколада.Когда бананы станут мягкими и слегка обугленными, поджарьте зефир, пока гриль еще горячий.

Получите рецепт: Жареный банан S’Mores

Банановое печенье-сэндвич в шоколаде

Получите рецепт: Сэндвич-печенье с бананом в шоколаде

Бананы Фостер Молочный коктейль

Получите рецепт: Бананы Фостер Молочный коктейль

Лавовый пирог с банановым хлебом

Получите рецепт: Лавовый пирог с банановым хлебом

Банановые маффины с кремовой глазурью из маскарпоне

Получите рецепт: Банановые маффины с кремовой глазурью из маскарпоне

Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами

Эта привлекательная запеканка для завтрака отдает дань уважения любимому сочетанию бананов и шоколада.Добавьте несколько кусочков клубники или горсть малины, чтобы усилить вкус и цвет!

Получите рецепт: Шоколадно-банановая запеканка на завтрак с блинами

Перевернутый банановый торт

Получите рецепт: Перевернутый банановый торт

Бананы Фостер

Получите рецепт: Бананы Фостер

Банановый кремовый пирог

Наполните слоеные корки домашних пирогов насыщенным ванильным пудингом, усыпанным свежими нарезанными бананами.Это идеальный десерт для непринужденной встречи с друзьями и семьей.

Получите рецепт: Банановый кремовый пирог

Банановые хлопья в шоколаде

Сочетание вкусов шоколада, банана и арахиса — одно из лучших.Заморозьте половинки банана до твердого состояния (пару часов), обмакните в растопленную шоколадную стружку, затем обваляйте в измельченном арахисе. Вы можете повторно заморозить лед на срок до двух недель.

Получите рецепт: Покрытые шоколадом банановые хлопья

Пудинг с банановым маффином

Получите рецепт: Пудинг с банановым маффином

Банановый хлеб для фритюрницы

Получите рецепт: Банановый хлеб для фритюрницы

Вафли из бананового хлеба с банановым соусом Фостер

Получите рецепт: Вафли из бананового хлеба с банановым соусом Фостер

Неаполитанское банановое мороженое

Кто знал, что замороженные спелые бананы могут давать столько разных вкусовых вариаций? Экстракт ванили, голландский какао-порошок и замороженная клубника придают классические неаполитанские цвета в этом полезном лакомстве.

Получите рецепт: Неаполитанское банановое мороженое

Французский тост Панини с бананами на гриле

Соберите панини с французскими тостами для завтрака, наслоив жареные бананы между ломтиками жареного хлеба.Фруктовая начинка придает готовому блюду дымную сладость.

Получите рецепт: Французский тост Панини с бананами на гриле

Банановые кексы с хрустом

Получите рецепт: Банановые кексы с хрустом

Банановый пудинг

Получите рецепт: Банановый пудинг

Запеченный банановый пудинг

Несомненно, вам понравится тонуть ложкой сквозь слои пушистого безе, гладкого бананового пудинга и хрустящих ванильных вафель.

Получите рецепт: Запеченный банановый пудинг

Жареные банановые куски

Чтобы сделать классику газированной воды более изысканной, сначала обжарьте банан, а затем посыпьте его ягодами, поджаренным миндалем, шоколадом и замороженным йогуртом.

Получите рецепт: Жареные банановые куски

Знаменитый банановый хлеб от муки

Небольшое количество крем-фреш или сметаны имеет большое значение в этом влажном булке, изготовленном Flour Bakery в Бостоне.Добавьте немного нарезанных, поджаренных грецких орехов, чтобы получился плотный хруст.

Получите рецепт: Знаменитый банановый хлеб от муки

Банановые кексы Джины

Глазурь из патоки отличает успокаивающие банановые кексы Neelys от других.Для сладости и влажности важно использовать спелые бананы — если у вас немного зеленого цвета, запечатайте их в коричневый бумажный пакет вместе с яблоком и оставьте на ночь.

Получите рецепт: Банановые кексы Джины

Хлебный пудинг Bananas Foster

Получите рецепт: Хлебный пудинг Bananas Foster

банановых рецептов — более 30 полезных и вкусных идей!

Один из самых популярных запросов в моем блоге каждую неделю — это запросы читателей, которые ищут рецепты полезных бананов.

Я знаю, что бананы — такая поляризационная еда — вы их либо любите, либо ненавидите!

Лично я люблю их не только за вкус, но и потому, что они идеально подходят для натурального подслащивания без добавления сахара.

Банановый хлеб в кружке

Кексы из блендера без муки

Бананы, которые часто называют природными шоколадными конфетами, содержат множество важных питательных веществ, включая калий, витамин B, клетчатку и т. Д.

Я всегда стараюсь иметь под рукой несколько штук, чтобы использовать их в коктейлях, пирожных, овсянке, полезной помадке, пирогах, пирогах, рецептах мороженого и других полезных десертах или завтраках.

Шоколадно-банановый хлеб

Если у вас под рукой окажется лишнее количество бананов, вот более 30 вкусных способов их использовать!

Здоровая помадка с арахисовым маслом

Здоровые банановые рецепты

Морковный торт Банановый хлеб

Закусочный торт с бананом

Шоколадный крем с арахисовым маслом

Банановое мороженое — ДЕСЯТЬ разных способов!

Здоровый банановый хлеб — БЕЗ МАСЛА

Ночная овсянка

Шоколадные кексы для блендера

Банановые маффины (лучший рецепт)

Овсяная каша Брауни с арахисовым маслом, запеченная

Шоколадные пирожные для тренировок

Ананасовый хлеб

Смузи с авокадо

Дип из теста для бананового печенья

Рецепт банановой овсянки

Мятный шоколадный чип Nice Cream

Смузи с арахисовым маслом и бананом

Хлеб с черникой и бананом

Веганский шоколадный торт

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Здоровое шоколадное мороженое

Овсяные кексы на завтрак на вынос

Пудинг с арахисовым маслом

Шоколадный хлеб с арахисовым маслом и бананом

Тыквенно-банановый хлеб

Блинчики без муки — 3 ингредиента

Рецепт здорового коктейля из трилистника

Бананово-овсяные батончики

Рецепт печенья для завтрака

Рецепт пудинга с чиа — 5 вкусов

Овсяное молоко — все, что вам нужно знать

Простые банановые рецепты

Совет: если у вас когда-нибудь были перезрелые бананы, которые вы еще не готовы есть, не выбрасывайте их, даже если они стали коричневыми.Вы можете полностью заморозить бананы для дальнейшего использования.

Просто очистите, разрежьте на несколько частей и заморозьте одним слоем в герметичном контейнере. Замороженные бананы отлично подходят для приготовления мягкой подачи бананов или их можно разморозить и использовать в выпечке.

Или нагрейте спелый банан, пока он не станет красивым и карамелизованным — я называю это трюком с расплавленным бананом, — затем добавьте в овсянку вместо сахара или намажьте тост, чтобы приготовить лучший бутерброд с арахисовым маслом и бананом в вашей жизни.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые способы употребления бананов? Или предложения по более простым и полезным рецептам бананов, которых нет в этом списке?

Лично я думаю, что в этом посте действительно стоит еще немного пирожных! Но опять же, я думаю, что в каждом посте может быть больше пирожных.

Также могут быть батончики мюсли или булочки с корицей?

4,95 / 5 (20)

19 простых рецептов бананов, чтобы использовать перезрелые бананы

От завтрака до десертов, я вас накрою.Просто нажмите на фото, если вам нужны рецепты.

В моей книге банановый хлеб — король перезрелых бананов. Чем темнее и некрасивее бананы, тем ароматнее и сладче будет ваш хлеб.

Вкусных сортов так много, что я не могу выбрать только один! Итак, я начал с классического бананового хлеба, без крошек, без глазури и без всяких изысков. Просто вкусный, сладкий, влажный банановый хлеб. Просто нажмите на фотографии ниже, чтобы увидеть рецепты бананового хлеба от моих друзей-блоггеров.

Оцените этот сочный, насыщенный шоколадно-банановый хлеб, усыпанный шоколадной стружкой! Щелкните фото рецепта.

Вкусный банановый хлеб достоин каждого, независимо от аллергии и чувствительности! Вы только посмотрите на фактуру этого невероятного рецепта.

Я не мог пропустить этот рецепт бананового хлеба с палео, потому что он мне по душе (я ем без глютена и без сахара) и потому, что он такой вкусный, что мне приходится вдвое больше рецепта, чтобы убедиться, что я попробую !

Лучший палеобанановый хлеб от One Wholesome Life

5.Торт с банановым хлебом

А как насчет одноразового бананового хлеба без глютена и сахара, который можно приготовить в кружке! Поговорим о быстром и легком! И шоколадная стружка!

Здоровый банановый хлеб на одну порцию (без глютена и сахара!)

6. Банановые кексы

Мои дети используют термины «кекс» и «кексы» как синонимы. Я понимаю их замешательство, когда мы говорим об этих нежных кусочках. Я сам испытываю желание называть их кексами! Нажмите на фото, чтобы увидеть рецепты.

Пушистые банановые маффины от Crafty For HomeТемные шоколадные банановые маффины от A Sweet N Simple Life

7. Полезное банановое овсяное печенье

Добавление фруктов в печенье делает их полезными, не так ли? Ладно, может быть, совсем немного, ха-ха! Но зато делает их мягкими, нежными и невероятно вкусными. Щелкните фото, чтобы получить рецепт.

Овсяное печенье с бананом от Live Well Play Together

8. Банановые оладьи

Впервые я попробовал банановые оладьи в колледже, когда их приготовил друг-филиппинец из моего многоквартирного дома.Сам я их никогда не делал, но все еще мечтаю о них! Теплый банан внутри как бы тает в хрустящем жареном тесте снаружи. Они потрясающе простые, но этот соус для окунания Nutella звучит особенно божественно! Щелкните фото рецепта.

Банановые оладьи с соусом для макания Nutella

9. Банановые пончики с шоколадной крошкой

Мальчик, о мальчик! Рецепты бананов становятся все лучше и лучше, а? Похоже, это отличный способ израсходовать перезрелые бананы.

Эти пончики — одна из тех здоровых закусок, о которых ваши дети даже не подозревают. Они будут похожи на удовольствие! Эти полезные банановые пончики подслащены медом и наполнены простым йогуртом, овсяными хлопьями и бананами. И разве они не выглядят восхитительно?

Полезные банановые пончики с шоколадной крошкой от Delicious on a Dime

10. B батончики anana

Банановые батончики для завтрака — идеальный быстрый и легкий завтрак или полдник.Они сделаны из простых питательных ингредиентов, таких как йогурт, овес и бананы.

Банановые батончики для завтрака от Mom to Mom Nutrition

11. Банановые блины

С этими двухкомпонентными банановыми оладьями вы сможете сделать завтрак очень простым. Это буквально просто яйца и бананы .

Используйте одно яйцо и один средний банан на человека, которого вы обслуживаете. Бросьте эти два маленьких ингредиента в блендер, затем вылейте смесь на горячую, смазанную маслом сковороду, и вы получите кусочек рая на тарелке!

Честное предупреждение — эти блины по вкусу напоминают бананы, а не пахту.Это определенно , а не , который может заменить ваш любимый рецепт субботнего утра.

Еще одно предупреждение — это тесто довольно хрупкое. Нагрейте сковороду примерно до среднего и убедитесь, что она обильно намазана маслом. Держите их маленькими, чтобы их было легче переворачивать. Используйте тонкий металлический шпатель и осторожно переверните их.

Это требует некоторого изящества. Когда мои дети пытались сделать мне это, они были в беспорядке. В то утро я ел банановые оладьи на завтрак. Я все еще вылизывал свою тарелку!

12.Банановый хлеб овсяный ночной

Если ваше утро безумно загружено, но вы все еще хотите сытный и сытный завтрак, вам подойдет этот банановый хлеб на ночь. Вы можете сделать пачку из них в банках на одну порцию и просто поставить одну в микроволновую печь, прежде чем выбежать из двери утром, легко!

Банановый хлеб Ночная овсянка с лимоном и цедрой

13. Банановые смузи и молочные коктейли

Когда бананы на ваш вкус слишком спелые и мягкие, добавьте их в смузи и молочные коктейли.На планете практически нет смузи, в которую не добавляли бы спелый банан. Они сладкие, сливочные и питательные. А если их сначала заморозить, то получится немного морозно!

Любимое блюдо среди моих детишек — банан, арахисовое масло, шоколадный смузи. Нажмите на фото, чтобы увидеть рецепт!

Шоколадно-банановый смузи с арахисовым маслом от Glitter on a Dime

14. Банановый торт

Этот банановый торт сладкий, плотный и насыщенный.Глазурь из сливочного сыра станет прекрасным дополнением. Какой вкусный способ израсходовать перезрелые бананы! Щелкните фото рецепта.

Банановый торт от Simply Stacie

15. Мороженое Banana Nutella

Это богатое сливочное мороженое с банановой нутеллой, состоящее всего из 2 ингредиентов, — такая простая идея для лета. Разве это не выглядит райским? Держу пари, он быстро станет фаворитом у вас дома, как и у меня!

Мороженое Banana Nutella от Cincy Shopper

16.Брауни с бананом и грецкими орехами

Давай, банановый хлеб! Эти пирожные с банановыми грецкими орехами — отличный способ съесть спелые бананы. Сладкие и насыщенные, они очень вкусные, теплые и нежные. Щелкните фото, если хотите рецепт.

Банановые ореховые пирожные от Sparkle Living

17. Банановый хлеб без выпечки

Простые и быстрые в приготовлении, эти восхитительные закуски утолят вашу тягу к банановому хлебу.

Банановые кусочки хлеба с лимоном и цедрой без выпечки

18.Полезные лакомства для собак с арахисовым маслом и бананом

Эй, собаки тоже любят бананы! И они не собираются тратить зря, пока кто-то (включая животных) их использует.

На самом деле бананы — популярный товар среди всех животных на нашей ферме. Когда мы бросаем их на пастбище, все коровы прибегают, раскачивая вымя, и дерутся из-за каждого последнего укуса. Курицы тоже дерутся из-за них.

Иногда я нахожу в продуктовом магазине целые коробки (40 фунтов), полные перезрелых бананов, по цене около 5 долларов за всю коробку.Я не могу поместить такое количество в морозильную камеру, поэтому куплю их (да, всю коробку!) С единственной целью — лечить наших животных.

Достаточно о нашей ферме. Если у вас есть собака, держу пари, ей бы очень понравились эти собачьи лакомства. Щелкните фото рецепта.

Лакомство для собак с арахисовым маслом и бананом от Simply Nicole

19. Банан-овсянка детское питание

Автор этого рецепта использует именно этот рецепт, чтобы помочь своему ребенку спать всю ночь. Моему младшему пять лет, но я отдала бы зубы по этому рецепту, когда у меня были бы дети! Нажмите на фото, если вам нужен этот рецепт.

Детское питание с бананом и овсянкой, чтобы помочь вашему малышу спать всю ночь, от Pregnant Mama Baby Life

* Совет по заморозке бананов: Когда мы были молодожены, я поняла, что вы можете найти перезрелые бананы за супер дешево (я Говоря копейки на доллар!) в производственном отделе, я быстро научился их замораживать. Я не зря королева бережливости!

Сейчас я регулярно покупаю около 10 больших гроздей коричневых бананов , чтобы просто заморозить бананов для использования в этих рецептах.

Сначала я попробовал заморозить их в кожуре, но быстро понял, что от этой замороженной кожуры, черт возьми, трудно избавиться! И мне пришлось соскрести ножом все тягучие вещи, потому что они хорошо прижились. Нет, буэно!

Затем я попытался очистить и заморозить их целиком, зажал застежкой-молнией. Ну, тогда мне нужно было разобраться с кусочком замороженного твердого банана размером с застежку-молнию! Знаете ли вы, что нельзя хорошо разморозить большой замороженный кусок банана в микроволновой печи? Спроси меня, откуда я знаю.

Я наконец понял, что проще всего очистить бананы, нарезать их на противень кусками толщиной около 2 дюймов и заморозить до частичного затвердевания, прежде чем заполнять пакеты для заморозки.С самого начала это требует дополнительных усилий, но значительно упрощает остальную работу!

Надеюсь, вы нашли несколько простых рецептов перезрелых бананов , чтобы вы могли использовать эти лишние бананы и сократить свой счет за продукты! Я пропустил кого-нибудь из ваших любимых? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.

Указатель рецептов бананов, Что готовит Америку

Указатель рецептов бананов — Рецепты с использованием бананов

Хлеб:

Хлеб с бананом и орехами
Есть такая поговорка о лимонах; «Когда жизнь дает тебе лимоны, делай лимонад.«Что ж, может быть, должен быть такой и для бананов — когда жизнь дает вам перезрелые бананы, испеките банановый хлеб! По крайней мере, я так делаю.

Банановый хлеб с пеканом
Это семейный рецепт бананового и орехового хлеба. Думаю, изначально он был от моей матери, Дороти Хагерман. Это влажный маслянистый банановый хлеб с ароматом банана. Его очень легко приготовить и так вкусно!

Banana Pineapple Bread
Это очень влажный и вкусный банановый хлеб с тропическим вкусом.Очень легко сделать для вашей семьи. Я испекла этот хлеб неделю назад, и он все еще был влажным и вкусным.

Банановый хлеб с йогуртом
Это очень влажный и вкусный банановый хлеб. Использование йогурта в рецепте позволяет сократить потребление масла. Очень легко сделать для вашей семьи.

Хлеб с банановым йогуртом без глютена
Этот хлеб с банановым йогуртом без глютена представляет собой очень влажный и вкусный банановый хлеб. Использование йогурта в рецепте позволяет сократить потребление масла.Я также сократил потребление сахара, заменив половину сахара на подсластитель. У вас есть семья и друзья, которые пытаются сократить потребление глютена в своем рационе. Они вдохновили меня на создание этого простого в приготовлении бананового хлеба. Попробуйте — вы не будете разочарованы!

Банановый хлеб с черникой и пеканом
Это семейный рецепт бананового хлеба, который я изменил, уменьшив количество масла и заменив его нежирным греческим йогуртом. Я также добавил свежую чернику, цедру лимона и корицу для удивительного сочетания вкуса.Если вы любите ломтик в качестве закуски или на завтрак, этот банановый хлеб с черникой, пеканом и пеканом такой ароматный, что вам не понадобится масло.

Хлеб с лимонно-банановыми цукини
Я знаю, что это длинное название, но что вы делаете, когда у вас на кухне есть несколько спелых бананов и кабачок? Вы делаете хлеб! Это очень влажный и вкусный банановый хлеб. Текстура более похожа на торт, чем у других быстрых хлебов. Моему мужу это понравилось!

Шоколадно-банановый хлеб с арахисовым маслом
Моя младшая дочь любит пробовать разные вкусовые сочетания с банановым хлебом.В этой версии она взяла наш семейный рецепт бананового хлеба и заменила арахисовым маслом половину потребности в масле. Арахисовое масло — хороший заменитель масла в выпечке, помогающий снизить уровень холестерина. Настоящая причина, по которой она сделала замену, — это то, что она любит арахисовое масло! В довершение всего нужно было добавить шоколадную стружку. Что может быть лучшим вкусом, чем бананы, арахисовое масло и шоколад?

Reeses Шоколадно-банановый хлеб с арахисовым маслом
Вот еще один вариант шоколадно-бананового хлеба с арахисовым маслом и конфетами Reeses Pieces.Конфеты Reeses Candy Pieces поднимают вкус арахисового масла на еще одну ступеньку выше! Арахисовое масло — хороший заменитель масла в выпечке, помогающий снизить уровень холестерина. Настоящая причина, по которой она сделала замену, — это то, что она любит арахисовое масло! В довершение всего нужно было добавить шоколадную стружку. Что может быть лучшим вкусом, чем бананы, арахисовое масло и шоколад?

Банановый хлеб с малиновым шоколадом
Это семейный рецепт бананового хлеба, который я изменил, уменьшив количество масла, заменив его нежирным греческим йогуртом.Я также добавил свежую малину и шоколадную стружку для удивительного вкусового сочетания. Его очень легко приготовить, и он такой невероятно вкусный!

Банановый хлеб на закваске
Я всегда ищу новые идеи и рецепты использования закваски на закваске.

Хлеб с бананом и кабачками на закваске

Банановый сахарный хлеб на закваске
Мой врач недавно диагностировал у меня диабет. Из-за этого мне приходится отказаться от своей привычки к сахару и глютену! Я экспериментировал с различными видами муки с низким содержанием глютена и заменителями сахара в своей выпечке.Я был поражен разнообразием доступных видов муки с меньшим содержанием глютена, чем обычная мука. Я также открыл для себя ксилит, прекрасный заменитель сахара, не имеющий послевкусия.

Ultimate Banana Bread
Этот рецепт бананового хлеба очаровал меня, так как в рецепте требуется 6 бананов. Также бананы нагреваются, выжимаются соки и сок уменьшаются! Я никогда раньше не слышал об этой технике, поэтому мне просто нужно было попробовать. Я очень немного адаптировал несколько инструкций в рецепте.Это был хороший, но не мой любимый банановый хлеб.

Десерты:

Brennan’s Banana Foster
Рецепт из ресторана Brennan’s в Новом Орлеане, штат Луизиана. Никто не догадывался, что Bananas Foster станет международным фаворитом и будет самым востребованным блюдом в меню ресторана. Ежегодно в Brennan’s жарят тридцать пять тысяч фунтов бананов при приготовлении всемирно известного десерта.

Банановое бисквит с гренками с корицей
Это восхитительное банановое печенье можно подавать в качестве закуски, основного супа или даже десерта. Это не только сенсационная дегустация, но и очень простая в приготовлении!

Банановый кремовый пирог (с низким содержанием жира) У
есть замечательный друг, который несколько раз спрашивал меня, что у меня в доме есть сладкого, и у меня обычно что-то есть. К сожалению, у нее диабет. Ее желание чего-нибудь сладкого натолкнуло меня на идею начать работать над рецептами с низким содержанием жира, соответствующими требованиям ADA.Этот рецепт был результатом попытки остаться в рамках того, что мы все должны есть, включая жиры и сахар, но при этом иметь вкус «настоящего» десерта.

Campfire Banana Boats
Это еще одно детское удовольствие, которое вернет воспоминания. Эти восхитительные банановые лодки похожи на S’mores, но сделаны из бананов.

Клюква-апельсин-банан-шпинат — зеленый смузи
По этому рецепту вы можете добавлять разные виды зелени, разные овощи, больше или меньше фруктов и так далее.Сделайте большую порцию и возьмите с собой на работу или храните в контейнере в холодильнике, чтобы пить в течение дня.

Жареные шоколадные бананы
Это замечательный простой десерт, который можно подавать в конце барбекю. Эти бананы любят даже дети!

Разное:

Манго-банановый крем-смузи
Этот супер-пищевой смузи богат витамином С и низким содержанием калорий и холестерина. Вперед, наслаждайтесь этим насыщенным и сливочным десертным смузи без капли вины.

Суп из манго и дыни
Этот выдающийся рецепт от Дебби Рейнольдс из Rocky Mountain Lodge & Cabins of Cascade, штат Колорадо. Дебби говорит: «Этот рецепт очень понравился моим гостям. Они всегда в восторге от этого, съедают каждый кусочек и удивляются, когда едят суп на завтрак. Я подаю на завтрак три блюда, и блюдо из фруктов всегда мое первое блюдо. Если вы любите манго, вам понравится этот рецепт ».

Клубнично-кокосовый смузи
Тропический смузи восход солнца
Смузи из статьи «Смешивание vs.Выжимание сока. Лучше сок или купаж? Среди моих друзей всегда много споров о том, следует ли им делать сок из свежих продуктов или смешивать цельные продукты.

Сладкое печенье с банановым арахисовым маслом
Это так здорово!

Салаты:

Салат из свежих фруктов
Это мой любимый салат из свежих фруктов. Моя свекровь, Гертруда Земп, научила меня делать это, когда я была молодой невестой.Он очень освежающий и к тому же низкокалорийный. При приготовлении этого салата я использую сезонные свежие фрукты. Заправка из банана очень легкая и дополняет фрукт. Вам больше никогда не захочется приготовить «противный» консервированный фруктовый салат!

Салат из свежих фруктов с 1-2-3 фруктовой заправкой
Очень освежающий и вкусный фруктовый салат. При приготовлении этого салата я использую сезонные свежие фрукты. Фруктовая заправка 1-2-3 взята из старой поваренной книги Бетти Крокер.Сочетание цитрусовых в заправке придает салату восхитительный вкус!

лучших рецептов, которые можно приготовить из спелых бананов

Весна пришла, и хотя я рад теплой погоде и солнечному свету, я все еще здесь и создаю новые угощения и выпечку, которые вы можете приготовить, поделиться и полюбить. Если вы похожи на меня и всегда запасаетесь бананами, вам понравятся эти завтраки, закуски и десерты, которые являются идеальным способом использовать спелые бананы.На самом деле, вы знали, что у меня есть рецепт булочки с банановым хлебом и корицей? СЛИШКОМ ХОРОШО.

Я разделил эти рецепты спелых бананов на блины и вафли, смузи, овсянку, хлеб, кексы, пирожные и булочки, а также батончики, закуски и печенье, чтобы вы могли найти все, что искали. Вы найдете множество простых рецептов с использованием спелых и перезрелых бананов и даже без вариантов выпечки, которые идеально подходят для дневных закусок, и множество банановой выпечки, которую вы будете готовить снова и снова.

Как заморозить спелые бананы

Есть много спелых бананов, которые вы не собираетесь использовать сразу? Заморозьте этих младенцев! Вот как это сделать:

1. Очистить и нарезать. Просто очистите их и, если хотите, разрежьте на кусочки размером 1/2 дюйма.
2. Магазин. Поместите их в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер.
3. Срок годности 6 месяцев. Заморозьте бананы и используйте их до 6 месяцев.

Если вы используете их для смузи, я бы посоветовал сначала нарезать их на кусочки размером 1/2 дюйма, прежде чем замораживать. Не стесняйтесь затем маркировать свою сумку, сколько бананов внутри. Когда вы захотите их использовать, вы можете бросить ломтики банана прямо в блендер в замороженном виде!

Как использовать замороженные бананы для выпечки

Если вы хотите использовать замороженные бананы для выпечки, сделайте это следующим образом:

1. Сначала разморозьте. Перед использованием разморозьте замороженные бананы при комнатной температуре. Я бы порекомендовал либо заморозить бананы целиком, чтобы вы знали, сколько их в сумке или контейнере для морозильной камеры, либо просто отмерьте количество бананового пюре, необходимое для определенного рецепта.
2. Слейте их. После того, как бананы разморозятся, вы должны слить лишнюю жидкость, которую производят бананы.
3. Используйте их. После осушения бананов вы можете использовать их в рецепте.

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные и простые способы использования спелых бананов! Если вы готовите какой-либо из этих рецептов спелых бананов, я бы хотел, чтобы вы оставили свой комментарий и оценили рецепты — это даст мне знать, как вам понравилось, и побудит других сделать то же самое. Наслаждайтесь, xo!

Блины и вафли

Полезные банановые овсяные оладьи (приготовленные прямо в блендере!)

Пушистые оладьи из кокосовой муки с черничным кленовым сиропом

Творожные оладьи с бананом, овсяными хлопьями и протеиновыми оладьями

Пшеничные оладьи с цельным зерном

Пшеничные оладьи

Клубника, банан, овсяные вафли с греческим йогуртом (без глютена!)

, миндальное масло, черника, палео-вафли

, без глютена, протеиновые банановые оладьи из киноа, муки

, овсяные хлопья с черничным йогуртом, 9000 блинчики с высоким содержанием белка (без глютена) 9000 9000, без глютена, с высоким содержанием белка Чип-квиноа, вафли

Цельнозерновые банановые блины с киноа

Банановые блины Сидни с 4 ингредиентами

Смузи

Арахисовое масло Чернично-банановый смузи

Тыквенный пирог

000 Смузи

0002 Смузи

Тыквенный пирог

000 Смузи

Черри Берри Арбуз S moothie

Superfood Mint Cacao Nib Green Smoothie

Layered Banana Split Protein Smoothie

Vegan Almond Butter Banana Oatmeal Smoothie

Wild Blueberry Banana Spinach Power Smoothie

Good Morning Coffee Lover’s 9000 Smoothie 9000 Sweet Morning Coffee Lover’s 9000 Смузи 9000 Ягодный смузи 9000 Смузи с пирогом

Смузи «Зеленая богиня»

Смузи с клубникой, апельсином и бананом в упаковке с витамином С

Смузи с миндалем и вишней (мой любимый смузи!) Запеченная овсяная каша

Клубника, банан, шоколадная стружка, запеченная овсянка

Овсяная каша, запеченная в арахисовом масле и банане, с семенами чиа

Овсяная каша с мясистыми обезьянами и бананом

Хлеб

Здоровый шоколадный хлеб

Здоровый шоколадный хлеб

Здоровый шоколадный пирог 9000 Банановый хлеб ecipe

Здоровый морковный торт Банановый хлеб с глазурью из сливочного сыра с корицей

Банановый хлеб из нутовой муки (без глютена!)

Здоровый банановый хлеб с чаем и соленым маслом кешью ванильной глазурью

Палео-шоколадный чипс с кокосовой мукой 9000 Банановый хлеб

Банановый хлеб

Здоровый мраморный шоколадный цуккини Банановый хлеб

Двойной шоколадный банановый хлеб с палео

Здоровый банановый хлеб с медовым льном, тахини,

Банановый хлеб с кусочками цельной пшеницы с медом

Маффины

Палео Маффины с двойной шоколадной кожей Банановые кексы с кусочками шоколада

Маффины с бананом и корицей с медом

Блендер Двойные шоколадные кексы со шпинатом

Здоровые банановые кексы с арахисовым маслом (без молока и глютена)

Банановые кексы с миндальным маслом и клубникой

Зубчатые маффины с чулками

Чунчи с чесноком inny Двойные шоколадные банановые маффины

Здоровые банановые маффины без молочных продуктов и глютена

Банановые маффины с льняной и миндальной мукой и темным шоколадом (без глютена, палео!)

Малиновые, миндальное масло и банановые овсяные кексы Банановые кексы

Power Flaxat Chocolate Chip Маффины

Здоровые тыквенно-банановые кексы с хрустящим орехом макадамия

Тощие цуккини с банановыми шоколадными кексами

Веганские палео-банановые кексы с шоколадными чипсами

Торты и рулеты

Чертовски хороший пирог без глютена и банановых зерен

Веганский банановый хлеб Булочки с корицей

Карамель-грецкий орех перевернутый пирог с арахисовым маслом и бананом

Торт из цельнозернового коричневого масла и банана с черным шоколадом

Батончики, кусочки и печенье

Чиа Банановый хлеб

Энергетический банановый хлеб Мягкое банановое печенье

Приятный крем с черникой, 2 ингредиента

9 0002 Палео-кабачки, банановые батончики

Богатые питательными веществами печенья для завтрака с черникой и омега-3 (без глютена + веганские!)

Гранола с чиа, киноа и банановыми батончиками

Полезные шоколадные чипсы Банановый хлеб Овсяное печенье с цукини (веганское!)

Цельнозерновое банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой

Здоровый банановый хлеб с шоколадной крошкой Овсяные батончики для завтрака {веганские и безглютеновые}

Здоровое банановое печенье для завтрака с двумя ингредиентами

Надеюсь, вам нравятся эти восхитительные и простые способы использования спелых бананы! Если вы готовите какой-либо из этих рецептов спелых бананов, я бы хотел, чтобы вы оставили свой комментарий и оценили рецепты — это даст мне знать, как вам понравилось, и побудит других сделать то же самое.Наслаждайтесь, xo!

Go Nuts для этих банановых блюд со всего мира

Бананы — ключевая часть кухни многих народов; поэтому неудивительно, что во всем мире есть много вкусных банановых блюд! Если вы хотите путешествовать по миру прямо на своей кухне, попробуйте приготовить некоторые из этих рецептов дома!

Трудно потеряться в переводе с таким восхитительным вкусом, как простой банан. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как разные культуры по всему миру имеют свои собственные и разные способы приготовления и употребления этого восхитительного фрукта.

Соединенные Штаты Америки

Прежде чем мы исследуем банановые блюда со всего мира, давайте начнем с культовых банановых блюд, которые мы предлагаем здесь, в США.

Классический банановый сплит — Знаете ли вы, что банановый сплит был изобретен Дэвидом Эвансом Стриклером, 23-летним учеником фармацевта из штата Пенсильвания? Стриклеру нравилось создавать мороженое в магазине с газировкой, а в 1904 году он изобрел тройное мороженое на основе бананов, которое мы все знаем и любим сегодня.

Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот классический десерт, — это разрезать банан пополам и подать его с мороженым, взбитыми сливками, начинкой по вашему выбору и вишней мараскино на вершине. Традиционно рецепт предусматривает использование одной мерной ложки шоколадного, клубничного и ванильного мороженого, но вы можете добавить мороженое с любым вкусом.

Nice Cream — Nice Cream — это десерт без молока и сахара, приготовленный путем измельчения кусочков замороженных бананов в густую и сочную консистенцию, напоминающую мороженое.Вы даже можете добавить другие фрукты, например, клубнику, или добавить немного кокосового молока для придания вкуса.

Для тех из нас, кто вегетарианец, не переносит лактозу или пытается снизить уровень сахара, вкусные сливки — одно из идеальных блюд из бананов без чувства вины.

Бразилия

Cartola — Если вы когда-нибудь побываете в Бразилии, обязательно попробуйте их особый десерт из жареных бананов и плавленого сыра. Мы знаем, что это сочетание звучит немного странно, но как только вы попробуете его, вы поймете, почему это одно из самых любимых банановых блюд в Бразилии.

Этот бразильский рецепт не только прост: у вас, вероятно, есть большинство ингредиентов на вашей кухне, поэтому Cartola — один из самых простых этнических рецептов бананов, который можно приготовить дома. Все, что вам нужно сделать, это обжарить несколько продольно разрезанных бананов, посыпать плавленым сыром, посыпать корицей и сахаром.

Традиционно используется бразильский queijo Coalho или сливочный сыр, но сыр моцарелла подойдет.

Камерун

Topsi Banana — Topsi Banana — это традиционное блюдо из банановой арахисовой каши, приготовленное из зеленых бананов, медленно приготовленных в традиционном жареном арахисовом соусе с раками, копченой рыбой, свежими специями и пальмовым маслом.Если вам не нравится вкус рыбы, вы также можете заменить рыбу говядиной или любым другим белком по вашему выбору.

Приготовьте этот восхитительный рецепт бананов дома и путешествуйте по миру всего за один укус!

Карибские острова

Жареные банановые оладьи — От Виргинских островов до Сент-Люсии жареные банановые оладьи являются популярной уличной едой на всех Карибских островах. Если вы когда-нибудь задумывались, на что будет похож банановый пончик, смоченный в теплом кленовом сиропе, этот рецепт для вас.

Процесс приготовления жареных банановых оладий настолько прост, и это еще одно международное банановое блюдо, которое вы можете легко приготовить дома! Просто нарежьте бананы небольшими кусочками, затем обмакните в муку и домашнее тесто. На Карибах часто добавляют ром, чтобы вывести вкус на совершенно новый уровень. После обжаривания посыпьте банановые оладьи небольшим количеством сахара и подавайте.

Торт «Колибри» — Если вы любите тропические ароматы, такие как кокос, ананасы и бананы … мальчик, у нас есть торт для вас! Торт «Колибри» (первоначально называвшийся «Пирог доктора Берд») был изобретен на Ямайке примерно в конце 60-х годов и был представлен американским гражданам советом по туризму Ямайки в попытке побудить людей посетить остров.

Пирог «Колибри» щедро приправлен корицей, гвоздикой и мускатным орехом и содержит больше фруктов, чем муки (точнее, бананов и измельченных ананасов). Рецепт также не содержит масла, только масло для восхитительно влажного торта. Затем торт покрывают глазурью из сливочного сыра и покрывают рублеными жареными орехами пекан.

Франция

Banana Tarte Tatin — Затем мы отправимся во Францию, где вы можете найти восхитительные Banana Tarte Tatins в большинстве парижских пекарен.Тарт татин — это перевернутый пирог с карамелизованными фруктами, отличный выбор — бананы. Бананы становятся сливочными и сладкими, что делает их настоящим французским десертом.

Если вы ищете классные банановые блюда, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, французский банановый тарт-татен вам подойдет!

Индия

Как вы можете написать статью о международных банановых блюдах, не упомянув Индию? Этот южный регион Азии — бананы вместо бананов (видите, что мы там делали?)

Банан Ласси — Ласси — это традиционный индийский напиток, который существует уже много лет.Вы найдете ласси в Индии, Бангладеш и даже в Пакистане. Банановая версия этого популярного напитка, которая так же хороша, если не лучше, чем любой банановый смузи, который вы когда-либо пробовали в своей жизни.

Смешайте большое количество йогурта, несколько бананов, щепотку кардамона, молока, кубиков льда и немного меда, чтобы получить освежающий летний напиток.

Банановые чипсы — Банановые чипсы, родившиеся в Индии, сегодня можно найти в нескольких продуктовых магазинах США! Банановые чипсы едят во многих частях мира, что делает их одним из самых популярных рецептов бананов во всем мире в этом списке.Обжарьте нарезанные бананы в кокосовом масле и слегка посыпьте сахаром или обезвоживайте их, чтобы получился более здоровый вариант.

Банановые чипсы — это вкусная хрустящая и хрустящая закуска, в которой можно экспериментировать со всеми видами приправ и специй!

Мексика

Банановый хлеб Dulce de Leche — Если вы любите старый добрый банановый хлеб, это одно из банановых блюд, которое вам обязательно понравится! Банановый хлеб Dulce de Leche или Pan de Plátano con Dulce de Leche — это банановый хлеб, покрытый декадентским мексиканским карамельным соусом dulce de leche, известным как cajeta.

В некоторых частях Мексики люди добавляют мексиканский шоколад в банановую хлебную смесь.

Перу

Tacacho — Кто бы мог подумать, что из свинины и банана получается восхитительная пара? Тахачо — традиционное перуанское блюдо, которое происходит из региона Амазонки, обычно подается на завтрак. Туземцы жарят или варят бананы, очищают их от кожуры и разминают в большой деревянной ступке. Затем пюре из бананов смешивают с кусочками свинины, салом и солью, затем скатывают в шар и подают с чоризо.

Сочетание сладкого и соленого делает блюдо незабываемым!

Филиппины

Филиппины безраздельно властвуют, когда дело доходит до самых нетрадиционных рецептов бананов. Банановый кетчуп — главный продукт буфета в этой тропической стране Юго-Восточной Азии. История этой любопытной приправы так же увлекательна, как и сам банановый кетчуп.

Мария Ороса, ученый-кулинар, страстно желающая сделать Филиппины более самодостаточными, посвятила себя изучению местной кухни делом всей своей жизни.Она создала банановый соус, используя банановое пюре, уксус и специи, и добавила красный пищевой краситель, чтобы смесь выглядела более аппетитной. Ее смесь теперь известна как банановый кетчуп и является основным продуктом питания почти в каждом филиппинском доме.

Филиппинцы часто сочетают банановый кетчуп с жареным цыпленком, гамбургерами, картофелем фри, яйцами, а некоторые даже добавляют его в соус для спагетти.

Turon — — восхитительный филиппинский десерт, сделанный из нарезанных бананов, покрытых сахаром и завернутых в обертку для спринг-роллов, а затем обжаренных.Для тех из нас, кто любит сладкое, этот рецепт бананов для вас.

Таиланд

Банановые липкие рисовые лепешки — Банановые липкие рисовые лепешки из Южного Таиланда делают их вкусной и естественно сладкой закуской. Эти рисовые лепешки заворачивают в банановые листья, а затем готовят на гриле. Вы также можете запечь их в духовке, если у вас нет гриля.

Если вы любите приключения, загляните в местный продуктовый магазин азиатской кухни, чтобы найти ингредиенты, если вы хотите попробовать этот тайский рецепт (или другие международные рецепты бананов азиатского происхождения).В азиатских продуктовых магазинах часто продаются замороженные банановые листья и сладкий клейкий рис.

Соединенное Королевство:

Banoffee Pie — Этот английский десертный пирог, приготовленный с начинкой из банана, ириса и сливок на масляной корочке из раскрошенного печенья. Посыпьте пирог горой взбитых сливок и шоколадной стружки — и вы на небесах!

Откройте для себя мир с этими восхитительными банановыми блюдами!

Трудно потеряться в переводе с таким восхитительным вкусом, как простой банан.Так что, если вы хотите путешествовать по миру прямо со своей кухни, попробуйте приготовить некоторые из этих рецептов дома!

Мы надеемся, что этот пост вдохновит вас на более авантюрный и творческий подход к приготовлению пищи.

No related posts.