Каша с комочками: Манная каша с комочками! Невозможно остановиться!

Как приготовить манную кашу | Меню недели

Ну как можно умудриться испортить манную кашу!? Проще рецепта, наверно, даже не придумаешь.

Откуда же тогда моя память хранит зловещие картинки манной каши с комочками, подгоревшей, синевато-расползшейся по тарелке или застывшей тугим желтоватым комком, в котором вертикально торчит чайная ложка?

Хочу сделать мир лучше и избавить детей всей планеты от этих видений. Внесу свой вклад и расскажу о том, как правильно варить манную кашу.

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
• Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Вода – 1 ст. л.
• Крупа манная – 2 ст.л. (без горки)
• Сахар – 1 ч.л.
• Добавки (сахар, соль, сливочное масло, варенье, изюм и т.д.) – по вкусу и желанию

Видеорецепт

Приготовление:

1. Берем кастрюльку и наливаем в нее воду.

Поворачиваем кастрюльку до тех пор, пока вода не покроет дно.

Зачем? А это такая маленькая хитрость, чтобы молоко в процессе варки не подгорело.

2. Ставим кастрюльку на огонь, доливаем молоко, добавляем сахар и доводим до состояния «почти закипело».

Сахар очень важно добавить именно на этом этапе, чтобы состояние «почти» не превратилось в «ой, опять молоко убежало!»

3. Пока молоко закипает, отмеряем нужное количество манки.

Это очень важно сделать заранее, потому что на следующем этапе нужно будет одной рукой всыпать в молоко манку, а второй рукой непрерывно помешивать молоко, чтобы не образовались комочки.

Конечно, если у вас есть третья рука, чтобы в это время держать емкость с манкой, то можно этот пункт пропустить.

4. Тонкой струйкой всыпаем манку в молоко, непрерывно помешивая содержимое кастрюльки.

5. Следующие пять минут продолжаем непрерывное помешивание.

Если перестать, то каша украсится симпатичными, но невкусными комочками.

6. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем манной каше «допреть» еще 5 минут.

7. За это время готовим нужную добавку: отрезаем масло, промываем изюм, открываем банку с вареньем и т.д.

8. Добавляем в кашу нужную добавку и подаем на стол вкусную, ароматную, в меру сладкую и густую манную кашу.

Приятного аппетита!

Россияне назвали манную кашу в детском саду самым нелюбимым в детстве блюдом — Общество

МОСКВА, 28 октября. /ТАСС/. Более трети россиян считают, что самой невкусной едой в детстве их кормили в детском саду, а рейтинг нелюбимых блюд детства возглавила манная каша с комочками. Об этом говорится в исследовании (имеется в распоряжении ТАСС) сервиса экспресс-доставки «Самокат», который провел опрос среди 3 145 человек и выяснил, с какой едой связаны воспоминания россиян из детства и какие блюда полюбились только с возрастом.

Десятку самых нелюбимых блюд и продуктов в детстве возглавила манная каша с комочками. Также в топ-10 (в порядке убывания) вошли: холодец, оливки и маслины, рыбные котлеты, оладьи из печени, кисель, селедка под шубой, гороховое пюре, компот с черносливом или сухофруктами, а замкнули рейтинг фаршированный перец и голубцы. «Более трети (36%) опрошенных признались, что самой невкусной едой их кормили в детском саду. Около четверти респондентов оказались недовольны едой в школьной столовой (22%). Каждого пятого заставляли есть «невкусную еду» в гостях, чтобы никого не обидеть. Рейтинг самых нелюбимых блюд в детстве возглавила каша с комочками. О ней вспомнила почти половина опрошенных (43%). Немного реже упоминали о холодце (33%), оливках и маслинах (32%), рыбных котлетах (27%) и оладьях из печени (23%)», — отметили аналитики.

Родители прибегали к хитростям, чтобы заставить детей есть нелюбимые блюда. Вот некоторые из ответов респондентов: «обещали вознаграждение в виде конфет», «говорили, что жареная печень — это жареный шоколад», «сервировали овощи в форме сказочного замка», «уверяли, что еду приносит зайчик и не стоит его обижать».

В свою очередь приятные воспоминания вызывают у опрошенных творожная запеканка и салат из крабовых палочек. «Их в детстве обожал каждый десятый опрошенный. Немного реже называли салат оливье, пиццу и мороженое. Самую вкусную еду, по мнению россиян, готовила мама (52%). Еще треть считают лучшим кулинаром в семье бабушку, и всего 6% — папу», — отмечают аналитики.

Согласно результатам опроса, у большинства респондентов с возрастом изменились вкусовые предпочтения. Так, треть опрошенных теперь с удовольствием ест нелюбимые в детстве блюда. Столько же людей с годами полюбили только часть из них. Среди таких продуктов чаще всего называют оливки или маслины (33%), кабачки (21%), лук или чеснок (21%), суп (20%) и томатный сок (14%). Топ-10 таких продуктов замыкают каша, холодец, грибы, свекла и солянка. Более половины опрошенных (58%) уверяют, что с возрастом научились готовить и сейчас их рацион стал более разнообразным и полезным.

маленькие истории про манную кашу – PostPost.Media

Как можно ненавидеть такое сладкое, гладкое, нежное?.. Можно — если в вас это запихивали силком каждое утро. И все-таки добрая половина наших читателей признается в любви к манной каше и даже делится рецептами и идеями насчет того, чем ее следует заправлять и поливать. Огромное спасибо всем, кто рассказал нам свои истории на это неожиданно горячую тему. Ну, или не горячую, а теплую, но обязательно с черничным вареньем 🙂

Мои израильские дети умоляют со слезами сварить им «белую кашу». Готовы на всё. Секрет в правильном позиционировании: я ломаюсь, говорю, что это сложно, долго мешать, и я не уверена, заслужил ли тут кто-нибудь такие титанические усилия с моей стороны… (Иванка Ястребов)

Когда мне было три года, дедушка с бабушкой поехали со мной в пансионат, и там утром на завтрак была манная каша, которую я есть не хотела. Но это были еще такие времена, что в буфете продавалась черная икра, которую я обожала. Дед купил мне порцию, бабушка разложила ее кучками на кашу (это называлось «пуговки»), и я все смела. Когда меня вернули родителям, об икре каждый день речи быть не могло, но ее с успехом заменили ломтики соленого огурца. Нет, «пуговки» из варенья я тоже любила. (Julia Kuperman)

Передо мной ставили тарелку с манной кашей. Горячей, раскаленной. Мама говорила, что есть нужно с краю, там быстрее остывает. Я послушно и о-о-очень ме-е-едленно водила ложкой по кругу. Медленно ела. По чуть-чуть. Обводить круг нравилось, нравилось смотреть, как он уменьшался. Есть не нравилось. Мама не выдерживала, уходила в комнату, и тут, как бы невзначай, на кухню прибегал папа, быстро-быстро доставал черносмородиновое варенье, шлепал ложку мне в тарелку и убегал, пока мама не заметила. Из манной каши и варенья я делала что-то, напоминающее закатное небо. Потом прочитала, что Тарковский сделал Разумный Океан из манной каши. Не знаю, правда ли это, но моя каша была очень похожа. (Марина Тихонова)

Манную кашу мои дети до сих пор считают деликатесом. Ко мне каждое лето приходят две уже совсем взрослые девушки, подруги детства моего младшего сына, и я варю им манную кашу. Это закрытая встреча, куда пускают только по приглашениям. (Вера Пророкова)

Я так любила манную кашу, что в 9 лет научилась ее готовить. Особенно мне нравились комочки, благо они получались без проблем. (Кристина Черухина)

Да, комочки — самое вкусное. Бабушка была поваром и готовила сложные блюда. А я примерно до школьного возраста считала, что тортики на завтрак — обычное дело, а манную кашу и макароны могут позволить себе только очень богатые люди по праздникам. (Света Гвоздик)

Мама иногда варила густую кашу с маслом и ванилью, разливала по формочкам, ждала, пока остынет. Потом варила вишневый кисель и выкладывала на него, еще горячий, красивую манную кашу. Ели, вздыхая от удовольствия! (Kateryna Wiens)

В саду манку есть было невозможно. Дома — тоже: густая, с маслом каша быстро насыщала, и дальше есть не хотелось. Разве что с вареньем. Для своих детей я купила израильскую семолину с ванилью и стала варить им кашу жидкую, ароматную. Вот ее у нас все любят и сами даже варят теперь. (Надежда Маримонт)

Для нашей семьи манная каша, сваренная мамой в воскресное утро, была аттракционом папиных гурманских закидонов. Он мог ее есть с копченой колбаской, с сыром или даже с болгарским кетчупом. Вот так мой родитель занимался разрывом наших детсадовских пищевых шаблонов. (Евгения Демьяненко)

Бабушкина сестра делала мне манную кашу и клала в нее черничное варенье. Это было божественно! (Katya Perlin Eichorst)

Манная каша была едой из детского сада — холодная, с запахом пригоревшего молока, густая и несъедобная. Я ее ненавидела. А потом меня перевели в другой детский сад, где повар умел и любил готовить. Гуляш с профитролями, ленивые вареники со сливками и манная каша, которую можно было есть. Там ее томили в духовке на низкой температуре, медленно и долго, и она превращалась из детсадовского проклятия в нежнейшее лакомство. (Елена Пепел)

После первого дня в детском саду с изумлением и возмущением сказала маме, что манную кашу там дают без варенья. (Елена Дубель)

Мама кашу варила невкусную, но на голодный желудок было норм. А вот я насобачилась очень вкусную делать, пропорции выверены математически. (Julia Potemkina)

Обожала манную кашу в саду, с комочками. Дома просила маму делать комочки, мама удовлетворяла мои прихоти. (Galina Alekseenko)

Я любила комочки, а сестренка — нет. Представляете, как непросто было нашей маме? (Наталья Солдаева)

Обожаю комочки в манной каше! Они ведь почти то же самое, что клецки! (Maria Tishchenko)

О, этот серый блин на всю тарелку в лужице ржавого масла, с которым я бодалась первые три года в школе! А когда мне было лет 12, мама сварила манку дома. Ничего общего. Еще лет через 20 я сама варила ее огромными кастрюлями в учреждении для душевнобольных. Добавляла немного ванили — и мне не приходилось никого будить по утрам, все сами просыпались и вставали в очередь. (Maya Gleyzer)

Я очень любила манную кашу, причем именно в детсадовском варианте: плотную такую, безвкусную. А когда мама варила дома жиденькую, со сливочным маслом и вареньем, есть отказывалась. Подайте мне детсадовскую кашу! (Наташа Пояркова)

Я никогда и ни при каких обстоятельствах не ела манную кашу. Никакую. С комками, без, мамину, садиковскую, неважно. Мама, зная это свойство моего организма, при переводе в новый детский сад честно предупредила всех — манку не давать. 83-й год, «села и съела, я сказала! А не будешь, запихнем в рот и заставим». Заставили. В результате отмывали не только воспиталку с ног до головы, но еще и ковры, и половину группы. Попытались высказать вечером маме, на что она пожала плечами: «Я же вас предупреждала, какие ко мне вопросы?» (Мария Хайретдинова)

В детстве я долго дружил с одной девочкой только потому, что ее бабушка кормила нас каким-то нереальным волшебным десертом. Уже сильно позже я узнал, что это обычная сладкая манная каша — но на молоке с ванилином и круто взбитая. Этим, с позволения сказать, кремом покрывались фрукты от компота, которые иначе просто выбросили бы. (Антон Денисенко)

Манку я полюбила, когда научилась готовить ее в форме поленты на гарнир к чему-нибудь с ярким вкусом, типа листовой брокколи с фасолью. (Anna Glazova)

Мамина манная каша мне не очень нравилась, она была с комочками. Но можно было добавить в нее варенья, тогда съесть ее было проще. Бабушка (мамина мама) варила вкуснейшую кашу, которую я ела с удовольствием. Оказывается, в отличие от мамы, она добавляла в манку не только сахар, но и соль. А другая бабушка (папина мама) однажды сварила нам с сестрой манную кашу на воде почти без сахара, пока мы спали. И ушла по делам, оставив тарелки на столе, чтоб мы, проснувшись, позавтракали. Остывшая каша, понятное дело, превратилась в мерзкие склизкие комки, которые невозможно было есть. Это была худшая каша за все 6 лет нашей с сестрой жизни. В итоге мы ее есть не стали и всю скормили курам во дворе. (Анна Наумова)

Я в девять лет загремел в больницу. Там было плохо всё: самочувствие, процедуры, сокамерники, отсутствие мамы с папой, сериал про Джейн Эйр по телевизору. Радостей было всего две: кефир и манная каша. (Модест Осипов)

Любила, люблю и буду любить! Особенно с комочками. А между прочим, не так-то просто добиться, чтобы комочки были нужного размера! (Наталья Солдаева)

Одно из немногих воспоминаний из пионерлагеря: за столом 7 человек, каждый дежурит по одному дню, мне выпал понедельник. И каждый понедельник была на завтрак манная каша. Ее не ел никто. А я должна была убирать со стола. Ставила тарелки с кашей друг на друга и тащила в кухню, вечно перемазанная этой кашей. Манку любит сын, но из-за травмы я варю ее крайне редко, тем более, что и пользы от нее никакой нет. (Nadya Sholokhova)

Манную кашу не выносила всю жизнь. Мама говорит — это потому что она ее тоже терпеть не могла, однако варила ее мне и меня кормила, даже не пробуя. В итоге рвотный рефлекс. Однажды мне бойфренд сделал гурьевскую кашу. Я ела и было очень вкусно, но в какой-то момент осознала, что база — манная каша. Опять рвотный рефлекс. И вот я уже в возрасте без малого 30 лет, мужчина говорит: а свари мне манную кашу! Ну я ж повар, я расстаралась. И на сливках, и с маслом, и с сахарком. А он и пробовать не стал — неправильная каша, густая. А я прямо не могу, когда еду выбрасывают! Ну и съела ее. Пополам с малиновым вареньем. И никакого рефлекса. Так и ем до сих пор — пополам с малиновым вареньем. (Neanna Neruss)

Однажды меня стошнило прямо на бабушкин стол насильно впихнутым в меня ужином — смесью манки, компота и черной икры. Было похоже на розовый закат в мрачных горах, но с легкомысленными манными тучками. (Elizabeth Bannikova)

Мама готовила вкусную кашу — без комочков, зато с изюмом и черничным вареньем! Изюм становился сочным таким, а цвет был вообще улёт. (Наташа Конторович)

Истово ненавидела детсадовский столовский вариант с комками, но любила, как готовит мама в удачные дни — горячая, сладкая, почти жидкая, с солнечной лужицей сливочного масла. (Светлана Попова)

Я манку не любила, пока сама не выросла и не научилась ее правильно готовить. Так научилась, что моя дщерь, пару раз попробовав в гостях у подружек манную кашу, сказала что только мамашина каша вкусная. (Olga Tcynbal)

Мама мне часто давала холодную манную кашу, застывшую, с моим любимым черничным вареньем, мы это звали «пудинг». (Ирина Шминке)

Манная каша, ужас детского сада. Мы приходим утром. Сразу завтрак. Первое блюдо — ломтики вареной свеклы. Потом в эту же тарелку — манную кашу. При перемешивании каша приобретает цвет свеклы. Прошло 45 лет, не забыть. Мерзость комочков уходит на второй план. (Ekaterina Litvak)

Моя мама добавляла в кашу пломбир. Я тогда вообще ничего не ела, поэтому даже пломбир не спасал, и для цвета добавлялась черная смородина, протертая с сахаром. Каша приобретала довольно неприятный грязно-сиреневый оттенок. Но я всякую еду не любила, так что манка просто встраивалась в общий ряд. Уже теперь я понимаю и знаю, что и бабушка, и мама готовили действительно хорошо, и каша, говоря объективно, была вкусной. Дело было во мне. (Shulamis Elena Vilensky)

Иксяна каша.
— Мама, свари иксяну кашу!
— Овсяную?
— Нет, иксяную.
— А какая она?
— Вкусная, пушистая, белая, с малюсенькими кружочками.
— Не знаю, что это.
Сварила манку.
— О, так это же иксяна каша!
Ребенку 2 года было. (Yaroslava Zheyko)

Я думаю, есть какой-то ген, отвечающий за рвотный рефлекс при виде пенок (пленочек) на молоке. Так вот, в каше, которую навязывали мне, всегда были эти штуки. С тех пор каши не ем вообще. А вот манники люблю, но очень лень готовить, так что ем их раз в год. (Sofia Egorova)

В детстве нет, нет, нет и еще раз нет! Травма детского сада: она там застывала блином. И от него надо было ложкой отщипывать кусочки, и отправлять в рот — бе-е-е-е… Они такие плотно-склизские; сжав зубы, проталкиваешь их в горло и еле сдерживаешься. Фу-фу-фу! А если тарелку перевернуть, этот манный блин сначала висел на ней, а потом отрывался и падал с таким чпоком….
Во взрослом возрасте готовила для бабушки, попробовала, даже понравилось. Особенно с вареньем. Иногда варила. Но вот сейчас вспомнила детсадовскую кашу, и опять желание отбило — фу-фу-фу, нет, как я могла ее даже в рот взять! (Elena Mashkova)

«Как же у тебя Верочка манку ест, моя вообще никак», — завистливо говорили маме подруги, а мама только вздыхала: я не ела мяса почти ни в каком виде, суп — по два часа со слезами и подзатыльниками; а манка-то как бы «ни о чем» вообще. Зато в детсаду я становилась звездой ужина: сначала быстро съедала свою тарелку манной каши, менялась тарелками с соседом по столу, потом менялась с соседними столами тоже. Пять тарелок — не вопрос, шестая-седьмая — как повезет. Они в ответ выручали меня с мясом, гречкой и тушеной, о господи, капустой, до сих пор ее не ем. Манную кашу до сих пор обожаю, почти как и все молочные, делаю ее пожиже и иногда просто пью из кастрюли. Литр. Хотя, кажется, она реально самая бесполезная еда из вот этих обязательных детских. (Вера Голубева)

Гаже манной каши только молочный сладкий суп с маслом и вермишелью. Я ненавидела, ненавижу и на смертном одре буду ненавидеть манную кашу. Как бы прекрасно ее ни готовили. Ибо и вкус, и цвет, и запах, и даже произнесение вслух слов «манная каша» вызывает стойкий рвотный рефлекс по сию пору. (Galina Galanskaya)

Садик. Завтрак. Иногда мне не везет, и там манная каша. Вот это холодное, липкое и с комочками. Комочки вызывают у меня рвоту, потому что скользкие в горле, я физически не могу ее есть. Сижу и грущу раз в неделю над тарелкой, пока вся она не покроется пленочкой. В какой-то момент я взмолилась маме — напиши записку в сад, чтоб не кормили меня манной кашей, меня от нее тошнит! И случилось чудо, мама написала. С тех пор в дни манной каши я получала бутерброд с маслом и была счастлива. А потом я выросла и научилась варить вкусную манную кашу. На бульоне. И без комочков. И мои дочки ее в детсадовском возрасте очень любили. (Саша Смоляк)

Хуже, чем манная каша, в детсаду было только чудо карательной кулинарии — манная каша с киселем. Это ж как вообще до такого додуматься можно было: скользкое на склизком. Бррр! (Юлия Николаева)

Жидко-комкастая каша с запахом кипяченого молока — нет. Гладко-плотная с запахом ванили и какао — да. (Eugenia Vodolazhskaya)

Я в школьной столовке собирала со всех одноклассников тарелки с манной кашей! Вернее, они ко мне приезжали со всех концов стола: тарелки были металлические, ушастые такие, их было удобно запускать по столу, как пиво по барной стойке в салуне. В итоге в манные дни все очень быстро сваливали из столовой, а я одна сидела в окружении этих тарелок и стаканов чая, заваренного на половых тряпках. (Вера Павлова)

С детства жила в квартире с газовой плитой, а потом юная я и такой же муж переехали в квартиру с электрической. И тут любимому манной кашки захотелось. Я ее и раньше варила, может, раз в жизни. А тут любимый попросил. Когда она у меня убежала третий раз, прикипев к плите и издавая невыносимую вонь, я с воплем «Все мужики как мужики, мясо жрут, а этому кашку подавай!» выкинула всё к чертям в унитаз, а саму крупу в мусорное ведро. (Natalja Galtsova)

Я манку ела и дома, и в детских учреждениях, но не то чтобы очень любила, относилась спокойно. Любила пшенную. А вот сын у меня с раннего детства душу был готов продать за манку. (Катерина Подгорная)

Бабушка часто варила «мусс»: жидкую манную кашу на фруктовом сиропе, потом все это взбивалось. Вкусно было. (Анна Москвина)

Даже когда мне читали «Веселые картинки» про мальчика, который очень любил манную кашу, меня рвало рефлекторно, хотя ела я в этот момент отнюдь не кашу. (Евгения Риц)

Манку очень любила. Мама ее жидкую варила и как-то так угадывала с пропорциями, и соль-сахар всегда в меру. Я ленюсь. Иногда только овсянку варю. (Вика Калиничева)

В детском саду есть не могла ничего, всех уже спать уложат, а я над обедом несъеденным слезы лью. Но манная каша была исключением. Ела свою порцию, порции всех соседей по столу и еще за добавкой к нянечке ходила. (Татьяна Мищенко)

Есть семейная история, как меня, трехлетнюю, бабушка кормила манной кашей и приговаривала: «Ах, какая вкусная, сам царь Додон такую не ел!» Я посидела-подумала, видимо, прикинула — ну раз он царь, мог бы и что-нибудь повкуснее съесть. И ответила: «А он ее просил?» (Ирина Жукова)

Вкусную кашу любила, конечно. На молоке, со сливочным маслом и вареньем. (Рената Троян)

Как-то к маме приехала подруга с дочкой на пару лет старше меня. Мне было года четыре, о чем-то мы болтали, и между делом я обмолвилась, что очень люблю манную кашу. Девочка на меня посмотрела такими глазами и воскликнула: «Ты любишь манную кашу?! Какая дикость!» Эта формулировка так травмировала мою детскую душу, что вот помню до сих пор. (Анастасия Булай)

Нет. Не любила. Особенно если комочки. Фу! Вообще не люблю сладкую еду, если это не десерт. Подозрительно как-то. Еда должна быть несладкой. (Мария Чаплыгина)
Было мне года четыре, мама попала в больницу со сложной операцией на колене, и мы с папой ее навещали. В палате все лежачие, еду привозят им в койки. И вот во время нашего посещения раздавали манную кашу с вареньем (а может, мама домашнего варенья туда добавила, не помню). И дала мне попробовать. Боже, как показалось мне вкусно! Я реально завидовала больным. Пусть они в гипсах и со швами, но КАК их вкусно кормят! Не знаю, почему. Манную кашу как таковую никогда не любила, дома кормили сытно… (Ольга Волгина)

Ты — моя пенка в какао, в манной каше — комочек, в теплой булке изюм… Ненавижу, короче. (Helena Pfnrt)

Кашу любила с комочками. У бедной бабушки требовала комочки эти, а у нее не получалось, она привыкла правильно варить. И пенки молочные тоже любила, очень. А все почему? Потому что не ходила в садик. Никто не объяснил, что это гадость. Так до сих пор и люблю. (Natalia Dembskaya)

Я манку ненавидела, а папа очень любил. Кроме того, он больше всего любил ее варить и, кажется, искренне не мог поверить, что его родной ребенок не выносит такую прекрасную еду. Торжественно утвердив передо мной тарелку, он чуть ли не с бубном вокруг плясал, вел дипломатические беседы, шел на подкуп, пускал в кашу фейерверки из изюма и всякого варенья — это было трогательно и даже весело. Надо думать, несколько ложек я все-таки съедала, в уплату за папино старание. (Марина Крылова)

Жутко ненавидела мамину манную кашу. Вся с комочками. Брр. А моя нянечка варила сладкую и жидкую, без комочков, и в школе потом в младших классах давали кашу без комочков. Как же бесилась мама, когда пришла за мной, а я сказала, что ей надо научиться варить манную кашу, как у няни. (Juls Chijevskaya)

Обожала в детстве манную кашу. Мне очень везло — в садике, в школе и больнице она была прекрасная, идеального вкуса и без комочков. Но дома ее никогда почему-то не готовили, видимо, всем было лень. Только мне не нравилось, когда сверху клали масло, было неприятно вмешивать этот чистый жир в кашу. А про существование комочков я вообще узнала от других людей. (Евгения Абрамова)

Я не ходила в садик, поэтому кашу мне варил папа, и почему-то вечером. Видимо, ближе ко сну я хотела есть, и он варил мне кашу манную. Очень вкусно было, с кусочком черного хлеба и в кашу обязательно маслице. У меня так и не получается сварить такую правильную кашу. (Юлия Коряпина)

Самая настоящая каша — это густо сваренная, без комочков, с ночевкой в холодильнике. Утром, с черносмородиновым вареньем. Целую бабушку в обе щеки. (Maryana Baranovskaya)

Любо-о-о-овь. Мама наливала ее в бутылку из-под кефира или молока, я ложилась с этой бутылкой на диван и натурально пила теплую сладкую жидкую кашу лет до трех. Потом «баловство» закончилось, ела из тарелки. Но моя мама гениально варила манку: ни единый комочек не проскочил мимо ее зоркого взгляда. (Ira Tatari)

Не любил. А заставляли, и при этом заверяли, что только поедая эту сладкую, полужидкую, щекочущую нёбо и горло субстанцию, можно сделаться сильным. Воспитательница в детском саду так и говорила: слышал, американцы на Луне высадились? А ты вырастешь большим и сильным, высадишься на Луне и американцев этих одним пальцем поднимешь, они даже удивятся, как это нас одним пальцем подняли. Я слушал эту галиматью, мечтал полететь в космос, отдельно мечтал стать сильным (ни то, ни другое не сбылось), но отвратную кашу есть не мог. Как только обрел право голоса, манную кашу есть перестал. И посейчас не рискую. Хотя, пожалуй, с вишневым вареньем или с изюмом она меня почти устраивала. (Юрий Кагарлицкий)

Папа делал из манки мусс с вареньем из смородины по воскресеньям, кажется. Взбитый такой, вкусный! Есть надо с молоком. Текстура эпическая в сочетании получается. До сих пор люблю ужасно, но почему-то так и не научилась делать, надо поймать папу и припахать. (Julia Pecherska)

Манку любила. И чистую с вареньем, и особенно — когда стала сама готовить, с сухофруктами и сгущенкой. А что с желудком всю жизнь были серьезные проблемы — ну, они были. И вот в 43 года (а я ведь с трех лет под наблюдением у гастроэнтерологов была, с регулярными госпитализациями и пр.) мне поставили диагноз «целиакия». Оказалось, что эта самая каша (а также черный хлеб, который я тоже любила, а также вкусное темное пиво вроде портера) медленно меня убивали. Пришлось уйти на строгую безглютеновую диету. Проблем стало намного меньше. Но иногда мне снится манная каша. Нежная такая. С сухофруктами. На сгущенке. (Tanda Lugovskaya)

Я вообще в детстве была очень послушная — не любила шоколадные конфеты, не бузила, когда вместо мороженого мне покупали глазированные сырки («чтобы горло не болело!») и обожала манную кашу! Бабушка рисовала на ней рожицы дачным черносмородиновым вареньем, а потом мы вместе размешивали эти рожицы, и получался потрясающе красивый темно-сиреневый цвет, а в нем — блестящие, как будто лакированные, ягодки черной смородины. И сама каша у бабушки всегда выходила какой-то необыкновенной шелковистой консистенции, и ни одного комочка. В общем, праздник каждый день — вот что такое была моя манная каша! (Margarita Karlinskaya)

В детстве манную кашу не могла есть и сплавляла ее в туалет. Я была очень внимательной и аккуратной девочкой, поэтому мама ничего об этом тогда не узнала. Спустя 40 лет рассказала ей, и мама расплакалась: «Я так старалась». Так я же понимала, что мама старалась, и поэтому тоже прилагала большие усилия, чтобы она ничего не обнаружила. (Елена Хасман)

Манку всегда любила и в лагерях съедала по 5-6 порций, ибо другие дети брезгливо отказывались. Доедала за ними и плакала от счастья, какие же вокруг дураки.
Как-то бабушка спросила: «Катя, а что для тебя деликатес?» Я такого слова не знала и спросила, что это значит. «Что-то очень вкусное, но ешь ты это крайне редко». «Манная каша!» В этот момент поперхнулись все, ибо деликатесом я питалась каждое утро с добавкой. (Katherine Boytsova)

Моя бабушка называла ее «Каша-Моро», эту божественную молочно-сливочную взбитую кашу с маслом и ванилью, и еще с яйцом. Оно немедленно заваривалось в горячей каше и надо было стремительно взбивать, чтобы не было волокон затвердевшего белка. Ну и малина к ней. Я была уверена, что это какое-то очень французское слово, «Моро». И что пишется с кучей лишних букв, как у них водится. Я спрашивала разных франкофильских франкофонов, что им это слово напоминает — но нет, в этом контексте ничего. И что же оказалось уже сильно потом, в Германии? Это имя немецкого педиатра Эрнста Моро, это он для вскармливания чахлых детишек придумал Moro-Brei — молочно-масляно-мучную кашу. Откуда бабушка ее знала? Вопрос. Но ее каша была шедевр французской кухни в моих глазах. «Casha de Maurau», что-нибудь в этом роде. (Nana Pusenkoff)

Без единого комочка – 6 правил для идеальной манной каши

Выбирайте кастрюлю с толстым дном, а помешивать кашу лучше венчиком

Иногда такое случается – хочется приготовить манку. Но такую, чтобы это было действительно вкусно и самое главное – без комочков. Ведь для многих – это один из самых главных гастрономических «страхов» детства. Мы уже знаем, как получить идеальную овсянку, теперь пришло время для манки. Здесь собраны 6 правил, как это сделать быстро и легко.

Как приготовить вкусную манную кашу

Правило №1.Брать кастрюлю с толстым дном

Так манка никогда не пригорит. Перед тем, как вливать в кастрюлю молоко, сначала ее нужно сполоснуть холодной водой.

Правило №2. Не засыпать манку в кипящую воду или горячее молоко

Как многие продолжают делать, поэтому и получают в результате кашу с комочками. Эксперты советуют сначала класть крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10-15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, то есть каша будет без комочков.

Правило №3. Брать правильные пропорции крупы и жидкости

Это важно. Нежную кашу можно получить при соблюдении установленных пропорций. Правильный вариант – 6 столовых ложек крупы на литр молока. Если нужна жидкая манная каша, добавьте чуть меньше крупы.

Правило №4. Беспрерывно помешивать кашу

Так вы добьетесь воздушности и нежной консистенции каши. Помешивать нужно во время всего приготовления и лучше не лопаткой или ложкой, а венчиком. Таким образом вы будете наполнять манку воздухом и она не пригорит.

Правило №5. Не забывать о соли, сахаре и масле

Иначе она будет пресной. Соль и сахар нужно добавлять во время закипания молока или воды. Масло и другие специи, например, корицу добавляем после приготовления.

Правило № 6. Дать каше настояться после приготовления

Манка обладает свойством разбухать. Как только вы видите, что она готова – сразу же снимите с огня. Каша должна остыть. В этом процессе важно обмотать кастрюлю плотным полотенцем и дать постоять 25-30 минут.

Кукурузная каша | Бутылка для приправ

Умение приготовить эту кашу из кукурузной муки — один из моментов, когда я рада, что мама приготовила дома. Я бы никогда не знал, как это сделать иначе. Кукурузная каша — традиционное ямайское блюдо, которое подают на завтрак. Он сделан из смеси кукурузной муки мелкого помола и молока. Я люблю подслащивать свой коричневый сахар и сгущенное молоко. Первый шаг к смешиванию муки с кукурузной мукой — важный шаг, чтобы каша загустела.Каша — лучшее блюдо в прохладный день. Он согревает тело и избавляет от забот.

Некоторое время назад я разместил на YouTube видео о кукурузной каше, но этот новый рецепт лучше, и я добавил сгущенное молоко, чтобы придать более гладкий вкус молока. Ключ к сохранению комков каши состоит в том, чтобы сразу же перемешать смесь кукурузной муки, когда она попадет в воду, чтобы кукурузная мука осела.

Кукурузная каша

Разогрейте эту сливочную ямайскую кашу

Автор: приправочная бутылка

Уровень: легкий

Кухня: ямайская

Кухня: ямайские

чашки воды

Указания

1. В средней кастрюле доведите воду до кипения и приправьте солью.
2. Смешайте кукурузную муку и муку в средней миске. комки
3. Убавьте воду до слабого кипения и влейте смесь кукурузной муки, помешивая при заливке.Смесь начнет загустевать в воде.
4. Непрерывно перемешивайте в течение 5 минут, чтобы предотвратить образование комков. Несколько шишек неизбежны, так что не потейте.
5. Добавьте корицу, мускатный орех, ваниль, сахар и сгущенное молоко.
6. Продолжайте перемешивать, пока все вкусы не смешаются хорошо. Выключите огонь, чтобы не обжечь дно кастрюли. Каша должна быть сливочной и гладкой.
7. Подавать с любыми орехами или сухофруктами! Наслаждайтесь 🙂

3.5.3208

Поделитесь этой историей, выберите свою платформу!

Ямайская кукурузная мука Каша | Рецепт каши

Сливочная ямайская кукурузная каша — простой, но элегантный завтрак. Это вкусный, богатый питательными веществами и сытный завтрак для холодного утра. Хотя в нем используется всего несколько ингредиентов, он обладает богатым вкусом и гладкой кремовой текстурой.

Кукурузная каша — любимый ямайский завтрак. Он сделан из желтой кукурузной муки мелкого помола, меда для сладости, кокосового молока для насыщенности, мускатного ореха и корицы для приятного вкуса! Он соответствует всем критериям комфортного питания. Он вызывает чувство ностальгии, его легко приготовить, в нем используются самые простые ингредиенты (кукурузная мука, молоко и подсластитель), и он приятный на вкус.

Хотя сгущенное молоко является основой для подлинной ямайской кукурузной каши . Я предпочитаю кокосовое молоко , чтобы снизить сладость и, конечно же, калорийность !.

Специи и ароматизаторы придают каше глубину вкуса, поэтому поиграйте со своими специями, чтобы узнать, что вам больше подходит. Мой выбор специй включает Мускатный орех и Корица , а также я использовал Ваниль в качестве ароматизатора. Однако не стоит ограничиваться этими специями и ароматизаторами. Не стесняйтесь использовать мускатный орех, душистый перец, гвоздику или кардамон, а также ароматизаторы, такие как розовая вода, апельсин или цедра лимона.

По своему опыту я обнаружил, что чем горячее вода (или молоко), тем больше у каши появляются комочки. то, что я делаю, чтобы предотвратить образование комков, — это просто кипятить воду и добавлять холодное молоко, которое делает смесь теплой; Затем сразу же добавляю кукурузную муку. Это дает гладкую кашу.

Как приготовить пудинг из кукурузной муки

Для приготовления кремообразной кукурузной каши вам понадобится кастрюля, деревянная ложка, желтая кукурузная мука, вода, молоко, ваниль, корица, мускатный орех и подсластитель.

• Налейте немного воды в кастрюлю, накройте ее, поставьте на плиту и дайте закипеть.
• Когда вода закипит, добавьте молоко.
• Добавьте кукурузную муку, мускатный орех и корицу — см. Примечание № 2 ниже
• Продолжать помешивать, пока не образуется жидкая консистенция каши около 5 минут
• Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут, время от времени помешивая, чтобы не пригорать. (Если на этом этапе каша все еще зернистая, добавьте еще воды или молока и варите еще 5 минут или пока она не станет мягкой.
• Когда кукурузная мука станет густой, как майонез, или по вкусу, добавьте ванильный экстракт.
• Снимите с огня и подавайте.

Мой любимый способ насладиться этой кашей для завтрака — это украсить свежими замороженными фруктами или смесью свежих фруктов. Он также отлично сочетается с вареными фруктами или фруктовым соусом.

Другие простые рецепты завтрака, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Примечания:

1. Мягкое нагревание и постоянное помешивание помогают предотвратить образование комков, которых так страшно.Начните перемешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду.
2. При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела.
3. Не бойтесь добавлять молока, если каша кажется слишком густой.
4. Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция. Если вы не едите сразу, вы можете добавить немного воды или молока.

Вы также можете попробовать наши любимые ямайские рецепты:

• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 3 стакана кокосового молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• Мед по вкусу
• Масло по желанию

• В кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения.

• Добавьте кокосовое молоко, кукурузную муку, корицу и мускатный орех и начинайте перемешивать, пока не образуется каша с тонкой консистенцией.

• Накройте кастрюлю. и оставьте кашу вариться примерно 10 минут, время от времени помешивая, чтобы каша не подгорела.

• Когда вы достигнете желаемой консистенции, добавьте ванильный экстракт.

• Подсластить медом и подавать горячим.

Мягкое нагревание и постоянное помешивание помогают предотвратить нежелательное свертывание. Начните перемешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду. При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела. Не бойтесь добавлять больше молока, если каша кажется слишком густой. Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция.Если вы не едите сразу, вы можете добавить еще немного молока.

калорий: 393 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 5 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 400 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 0 г | Витамин C: 1,3 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 5,4 мг

ПОДКЛЮЧАЕМСЯ!

Вы можете найти меня на Facebook, и Instagram … Я люблю поддерживать связь со всеми вами.

Если вы сделаете эту Сливочную кукурузную кашу , мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

ЗДЕСЬ ЛУЧШИЙ СПОСОБ РАЗГЛАЖИВАТЬ ПУШКОВУЮ ПОЛИНТУ ​​

Полента, итальянское название кашицы из кукурузной муки, не совсем нарицательное слово. Но вы, вероятно, услышите больше об этом классическом северном итальянском блюде в будущем году.

Подобно ризотто, мягким тарелкам итальянского короткозернистого риса, полента совершила трансатлантическое путешествие и начинает все чаще появляться в меню ресторанов по-разному.

Поленту можно подавать горячей и похожей на кашу, с добавлением сыра или с соусом. Но что интересно в этой смеси, так это то, что ее можно приготовить в густую липкую массу, затем вылить на промасленную поверхность и разложить пластинчатым слоем. Когда он остывает, текстура похожа на тамале.

Натуральный крахмал, содержащийся в кукурузной муке, способствует образованию слегка резинового листа, который можно аккуратно разрезать на геометрические формы, чаще всего на треугольники размером с острие тоста.

Поленту часто обжаривают с чесноком и оливковым маслом и используют в качестве гарнира к северным итальянским блюдам из мяса, дичи или колбасы. Я также положил его в форму для запекания, чередуя слои с томатным соусом, чтобы получилась лазанья из кукурузной муки.

Здесь я намазываю смесь кукурузной муки кремовой смесью козьего сыра с травами, разрезаю ее ромбами и украшаю короткими полосками красного болгарского перца. В результате получается от 70 до 75 ромбовидных закусок, подаваемых при комнатной температуре, которые одновременно вкусны и разнообразны.

На первый взгляд может показаться, что кухонный комбайн можно использовать только для перемешивания топпинга из козьего сыра. Однако, используя мой метод приготовления и пюре, машина творит чудеса с полентой, превращая слегка комковатую массу в гладкую, похожую на кашу, консистенцию примерно за 20 секунд непрерывной обработки металлическим лезвием.

Проблема с полентой всегда заключалась в том, что, несмотря на постоянное перемешивание, в смеси неизбежно появляются небольшие комочки. Кухонный комбайн устраняет эту проблему.Интересно отметить, что этот метод также избавляет от необходимости искать кукурузную муку особого помола на специализированных рынках.

Кукурузная мука, которую легко найти в супермаркетах — того же сорта, что и кукурузный хлеб, — создаст замечательные закуски, которые быстро раскроются гостями.

КОЗЬИЙ СЫР И БРИЛЛИАНТЫ

Около 70 штук

Время обработки: 1 минута

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: Около 20 минут

1 столовая ложка оливкового масла

1 1/2 стакана мелкой желтой кукурузной муки

6 стаканов воды

2 1/2 чайных ложки соли

1/2 чайной ложки молотого черный перец

Начинка:

1 средний зеленый лук, обрезанный, нарезанный на кусочки длиной 1 дюйм

8 унций сливочного сыра, комнатной температуры, нарезанный кубиками

1/4 стакана взбитых сливок

1/4 фунта свежего козьего сыра, кожура или краситель удалены

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 столовая ложка измельченных листьев петрушки

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

1 красный болгарский перец без сердцевины и семян для украшения

1. Выстелите внутреннюю часть формы для желейных рулетов размером 15 на 10 дюймов полиэтиленовой пленкой, смажьте пластик маслом и отложите форму в сторону.

2. Нагрейте воду с солью и перцем до кипения в 4-литровом суповом котле. Постепенно добавьте кукурузную муку, помешивая, пока она не перемешается. Уменьшите огонь до минимума и интенсивно и постоянно взбивайте или перемешивайте кукурузную муку, пока блюдо полностью не приготовится и не загустеет, примерно на 15 минут дольше. Следите за тем, чтобы смесь на дне кастрюли не пригорела и не подгорела. Смесь кукурузной муки следует тщательно перемешивать, чтобы не было комков, но не беспокойтесь, если они образовались.

3. Вставьте металлический нож в контейнер процессора. Обработайте горячую кукурузную муку порциями по 3 чашки до получения однородной массы, опорожняя контейнер для процессора на выложенный желе противень. Используйте лопатку, чтобы намазать кукурузную муку тонким слоем на сковороде; отложите, чтобы остыть.

4. Чтобы покрыть сыр, вставьте металлическое лезвие в чистую и сухую емкость для посуды. Измельчите зеленый лук, добавив в машину при включенном двигателе. Добавьте сливочный сыр, сливки и козий сыр; процесс до однородности. Добавьте петрушку и чеснок, попробуйте и отрегулируйте приправы, при необходимости добавив соль (козий сыр должен быть достаточно соленым).

5. Застелите чистый противень полиэтиленовой пленкой и переверните охлажденный лист кукурузной муки на пластиковую пленку. С помощью бумажных полотенец удалите излишки масла. Распределите сырную смесь ровным слоем по кукурузной муке. Поставьте в холодильник на 30 минут. (Его можно неплотно накрыть пластиком и поставить в холодильник на ночь).

6. С помощью влажного, острого, тонкого ножа, направляемого по линейке, обрежьте края поленты так, чтобы размер прямоугольника составлял 14 на 9 дюймов. Влажным ножом разрежьте поленту вдоль на 9 полосок по 2,5 см.Затем разрежьте его вертикально с интервалом в 1 1/2 дюйма, чтобы сформировать ромбы.

7. Вставьте тонкий (2 мм) диск для нарезки ломтиками в чистый кухонный комбайн. Болгарский перец нарезать соломкой шириной в дюйм. Вставьте полоски в лоток вертикально и нарежьте легким нажатием. Положите полоску перца кожицей вверх на каждый ромб. Переложите бриллианты на сервировочное блюдо и подавайте.

Ямайская миска с кукурузной кашей — более полезные шаги

Кукурузная каша — самая популярная каша для завтрака, которую подают на Ямайке, ее обычно дают детям в качестве первой крупы, и она считается важным источником питания на Ямайке .

Я рос на приготовлении кукурузной каши традиционным невеганским способом, пока не стал веганом 21 год назад. Итак, этот рецепт является подлинным Веганской ямайской кукурузной каши.

My Карамелизированная банановая овсяная каша — это еще одна вариация традиционной ямайской каши с зелеными бананами .

Ямайская кукурузная каша

Моя мама готовила ее регулярно, она готовила прекрасную кукурузную кашу с молоком и подслащивала ее сахаром и сгущенным молоком. Она добавила корицу, мускатный орех и ваниль. Для этого рецепта я использовал миндальное молоко и кокосовое молоко, а также подсластил его чистым тростниковым сахаром (подсластить по вкусу).

Я также подслащил его кленовым сиропом и кокосовым сахаром. Кокосовый сахар сделает вашу кашу темно-коричневой и будет выглядеть не так красиво, как на фотографиях. Я предпочитаю использовать кленовый сироп или кокосовый сахар, но я хотел представить более традиционную кукурузную кашу.

Традиционно у нас была только кукурузная каша с крекерами, хлебом и маслом, но я хотел сделать более питательную миску, поэтому добавил фрукты и поджаренные кокосовые хлопья.Такая красивая и утешительная!

Давай и подумай нестандартно, почему бы не добавить вкусных тропических фруктов в свою миску кукурузной каши? Замените любимыми фруктами, это всего лишь идея рецепта!

Также попробуйте мой рецепт кукурузной каши быстрого приготовления в горшочке .

Кукурузная каша Ингредиенты

1. Кукурузная мука — мелкая кукурузная мука лучше, но трудно найти органическую мелкую кукурузную муку, поэтому иногда я использую кукурузную муку среднего размера и готовлю дольше.
2. Вода — важно перемешать кукурузную муку перед приготовлением, это помогает предотвратить образование комков, особенно если вы делаете этот рецепт впервые. Я добавил кукурузную муку прямо в кипящую жидкость, но для этого требуется опыт, чтобы знать, как быстро перемешивать и медленно заливать кукурузную муку.
3. Миндальное молоко — традиционно коровье молоко используется со сгущенным молоком, но любое немолочное молоко является хорошим подсластителем.
4. Кокосовое молоко — используется из-за его кремовой текстуры и удивительного тропического вкуса.
5. Подсластитель — вы можете использовать сахар, кленовый сироп, агаву или подсластитель по вашему выбору.
6. Специи — Традиционно используются ваниль, мускатный орех и корица.
7. Соль — по вкусу
8. Фрукты — для заправки, добавления фруктов по выбору. Я добавил банан и малину, но я люблю добавлять в него любые сезонные фрукты, такие как ананас, маракуйя, ягоды, манго.

При приготовлении этой каши вы хотите использовать мелкую кукурузную муку для получения гладкой кремовой текстуры.Я использовал безглютеновый кукурузный крахмал Bob’s Red Mill и мне понравились результаты. Чтобы приготовить кашу, я смешиваю кукурузную муку с половиной миндального молока и воды до тех пор, пока не исчезнут комочки. Затем я довожу до кипения оставшееся миндальное и кокосовое молоко. Я взбила смесь кукурузной муки в кипящее молоко. На этом этапе вы должны постоянно перемешивать.

Я уменьшаю огонь и позволяю кукурузной муке полностью приготовиться. В зависимости от желаемой консистенции, возможно, вам придется добавлять воду понемногу при перемешивании.Мне нравится мой густой, поэтому мне не нужно было добавлять воду.

После приготовления добавляю подсластитель и специи. Я включил традиционные специи, используемые на Ямайке, вы можете заменить их комбинацией кардамона и кориандра или просто опустить, и вкус будет таким же хорошим. Затем я делю кашу на две миски и сверху кладу банан, манго, маракуйю и поджаренные кокосовые хлопья. Вы можете заменить его фруктами по вашему выбору.

Советы по приготовлению каши из кукурузной муки

1. Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить подгорание дна кастрюли.
2. Убедитесь, что ваша кастрюля большая и глубокая. Когда вы доводите молоко до кипения, оно, как правило, выкипает через стенки кастрюли на плите, но большая кастрюля поможет предотвратить это.
3. Кроме того, не закрывайте кастрюлю крышкой, когда доводите молоко до кипения.
4. Добавляя кукурузную муку, продолжайте помешивать венчиком, пока каша не загустеет и не начнет разбрызгиваться. Уменьшите огонь до минимума, частично накройте кастрюлю и оставьте немного места для выхода пара.

Другие ямайские рецепты для приготовления

1. Ямайский пудинг из кукурузной муки
2. Ямайский пудинг из сладкого картофеля
3. Рис и горох
4. Тушеная капуста 2
5. Bower Bower Caul этот пост и хотел бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook и Twitter !

   Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

   Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

   Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

   Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты с любовью.

   Ямайская кукурузная каша | Путешествие YouNique

   Эта ямайская кукурузная каша — традиционное и любимое блюдо на завтрак, сливочное, сладкое и богатое вкусом и специями.

   Практически каждый ямайец вырос на этом аутентичном блюде для завтрака — кукурузной каше. Как только вам исполнится шесть-девять месяцев, это гарантия, что горшок с этой кашей будет готов к вашему завтраку на плите. Моя мама говорила мне, если хочешь быть сильным и здоровым, съешь немного кукурузной каши.

   Когда я рос ребенком, это была еда на завтрак. Это будет держать вас сытым до обеда в школе. Кроме того, быстро и легко, поскольку не требовалось никаких дополнительных действий, кроме как добавить кукурузную муку в кипящую воду и затем подсластить ее.По сути, это был мой завтрак каждое утро, даже если на завтрак было приготовлено что-то еще, кукурузная каша все равно была в стороне.

   Ямайская кукурузная каша до сих пор является частью моей традиции завтрака, только не так часто в детстве. Я обязательно передаю эту традицию своим детям, и им это нравится.

   Вода против кокосового молока

   Когда у моей матери не было сухого кокоса для приготовления свежего домашнего кокосового молока, она просто кипятила желтую кукурузную муку в чистой воде, а затем подслащивала ее сгущенным молоком и сахаром.Но когда было только свежее домашнее кокосовое молоко, она использовала только его. Скажем так, чем больше кокосового молока, тем оно вкуснее.

   Другой вариант — приготовить кукурузную муку из равного количества смеси воды и кокосового / сгущенного молока.

   Жидкость, которую вы используете для приготовления ямайской кукурузной каши, — это ваш личный выбор. Вы можете использовать чистую воду, свежее домашнее кокосовое молоко или смесь воды и кокосового / сгущенного молока. Выбор за вами.

   Как приготовить ямайскую кукурузную кашу?

   Для этого рецепта я сначала кипятила смесь кокосового молока и воды. Но если у вас есть свежее кокосовое молоко, это даже лучше. Будет вкусно.

   Итак, первым делом смешайте кукурузную муку и воду в небольшой миске и перемешайте. Кукурузную муку нельзя добавлять в жидкость в сухом виде, иначе к тому времени, когда каша начнет готовиться и загустеет, она образует комки.

   Во-вторых, добавьте воду и банку кокосового молока, соль и палочку корицы (если вы не используете молотую корицу). Дайте ему закипеть.

   В-третьих, медленно добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и энергично перемешайте.Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут. Обязательно помешивайте каждые 5-7 минут.

   В-четвертых, добавьте мускатный орех, экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы вначале) и перемешайте.

   Наконец, добавить сгущенное молоко и подсластить по вкусу. Наслаждайтесь, когда это согревает ваше желание.

   Пошаговые картинки

   С чем подавать ямайскую кукурузную кашу?

   С любой Кашей можно съесть только ее. Однако дома, на Ямайке, мы едим любую кашу с ломтиками твердого теста с маслом или крекерами.

   Еще один отличный традиционный вариант — подавать с этой кашей на некоторых Ямайских фестивалях или ямайскими жареными клецками (Johnny Cake).

   Однако, если вы хотите выглядеть необычно и здорово, вы также можете добавить в него кусочки банана, манго или даже чернику.

   Рецепт ямайской кукурузной каши

   Ингредиенты

   • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
   • 2 стакана желтой кукурузной муки
   • 3 стакана воды для кипячения
   • 1 банка (13.5 унций) кокосового молока
   • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
   • 1 1/2 чайной ложки соли
   • 1/2 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
   • 2 чайных ложки ванильного экстракта
   • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
   • 1 банка сгущенного молока с сахаром

   Инструкция

   1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком. Отложите в сторону.
   2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте закипеть.Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
   3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем медленном огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно перемешивайте каждые 5-7 минут или около того.
   4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте. Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу.Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте консистенцию. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
   5. Снять с огня. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

   Мой выбор Amazon

   Банкноты

   • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
   • Добавьте в кашу 1-2 столовые ложки сахара, если банки сгущенного молока было недостаточно.
   • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

   Еще одно блюдо из кукурузной муки, которое вы можете попробовать, — это кукурузная мука Turn.

   Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете о моей ямайской кукурузной каше в разделе комментариев ниже.

   Спасибо, что заглянули, пожалуйста, вернись еще раз.

   Благословения и любви, пока вы продолжаете, в вашем путешествии YouNique!

   Ингредиенты

   • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
   • 2 чашки желтой кукурузной муки
   • 3 стакана воды для кипячения
   • 1 банка (13.5 унций) кокосового молока
   • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
   • 1 1/2 чайной ложки соли
   • 1/2 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
   • 2 чайные ложки ванильного экстракта
   • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
   • 1 банка сгущенного молока с сахаром

   Инструкции

   1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком.Отложите в сторону.
   2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте закипеть. Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
   3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем медленном огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно перемешивайте каждые 5-7 минут или около того.
   4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте.Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу. Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте консистенцию. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
   5. Снять с огня. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

   Банкноты

   • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
   • Добавьте в кашу 1-2 столовые ложки сахара, если банки сгущенного молока недостаточно.
   • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

   Рекомендуемые продукты

   Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

   Информация о пищевой ценности:

   Выход: 6 Размер порции: 1
   Количество на приём: Калорийность: 396 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 402 мг Углеводы: 46 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

   Информация о питании, которая предоставляется, генерируется компьютером и поэтому является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование с ингредиентами, которые перечислены здесь, если вас беспокоит какая-либо конкретная диета или ваше здоровье.

   Ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

   Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

   Ямайская кукурузная каша ( Рецепт легкого завтрака ) , этот сливочный, согревающий и вкусный рецепт завтрака вам обязательно понравится! Он готов всего за 25 минут и сделан из самых простых ингредиентов, таких как кукурузная мука, корица, мускатный орех, немного ванили и подслащенные по вкусу.Это идеальный недорогой вариант завтрака для приготовления еды!

   Кукурузная каша

   Эта каша — классическая каша в домашних хозяйствах Карибского бассейна. Это делает здоровый сытный завтрак, согревающий, вкусный и непременно сытный! Ямайская кукурузная каша приготовлена ​​из кукурузной муки мелкого помола, молока (традиционно коровьего молока), приправлена ​​корицей и мускатным орехом и подслащена сгущенным молоком. Если вы веган, вы можете заменить коровье молоко на молоко без орехов, например миндальное или кокосовое, и подсластить кокосовым сахаром, коричневым сахаром или сахарным песком.

   Советы по приготовлению ямайской кукурузной каши — легкий рецепт завтрака
   • Взбивание — ваш лучший друг, особенно при смешивании смеси кукурузной муки с горячей водой. Это помогает предотвратить образование комков. Есть почетный знак за приготовление кукурузной каши без комков. Однако Я ЛЮБЛЮ комочки в своей каше, и это изображено на моих фотографиях!
   • Не оставлять без присмотра. Когда смесь смешана, убавьте огонь и перемешайте, чтобы кукурузная мука не прилипла / не подгорела ко дну кастрюли.
   • Отрегулируйте вкус (больше или меньше корицы / мускатного ореха) и подсластите по вкусу (например,
   • Отрегулируйте текстуру и густоту по вкусу, добавив молока или воды.
   Сделайте это веганским

   Молоко : замени коровье молоко на миндальное, кокосовое или овсяное!

   The Sweetner: замените сгущенное молоко коричневым или кокосовым сахаром!

   С этими двумя простыми заменами вы полностью перейдете на веганский рецепт вкусного завтрака!

   Как приготовить ямайскую кукурузную кашу (легкий рецепт завтрака)

   Во-первых, вы хотите убедиться, что все ингредиенты этого рецепта у вас под рукой.Кукурузная каша готовится очень быстро, так что это главное! Для начала доведите до кипения воду, палочку корицы и лавровый лист в средней кастрюле. Затем в другой средней миске смешайте кукурузную муку, молоко, мускатный орех, соль, ваниль и перемешайте до однородности. Затем добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и быстро взбейте. Добавьте молоко и возьмите деревянную ложку, как только смесь начнет густеть. Подсластить сгущенкой и наслаждаться горячим!

   Возьмите список покупок (снимок экрана ниже)!
   • Желтая кукурузная мука
   • Универсальная мука
   • Молоко или альтернатива молоку
   • Молотый или тертый мускатный орех
   • Палочка корицы
   • Лавровый лист
   • Чистый экстракт ванили
   • Сгущенное молоко или сахар
   Другие рецепты завтрака Буду наслаждаться!

   Традиционная ямайская каша с зеленым бананом, безглютеновые банановые овсяные оладьи и бурбон, персик, ваниль, французские тосты со специями

   Я был бы очень признателен, если бы вы оставили оценку в виде звездочки ★ (находится в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
   Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

   Состав

   • 3/4 стакана желтой кукурузной муки
   • 1 1/2 стакана воды
   • 1 столовая ложка универсальной муки
   • 2-3 стакана молока или альтернативы молоку (в зависимости от желаемой консистенции)
   • 1/4 чайной ложки молотого или свежего тертого мускатного ореха
   • 1/2 палочки корицы
   • 1 лавровый лист
   • 1/4 чайной ложки соли, более или менее по вкусу
   • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
   • 2-3 столовые ложки сгущенного молока или сахара для подслащивания

   Инструкции

   1

   В кастрюлю среднего размера добавьте воду, палочку корицы и лавровый лист и доведите до кипения на среднем огне.

   2

   В средней миске смешайте кукурузную муку, муку, 2 стакана молока, мускатный орех, соль, ваниль и перемешайте до однородности.

   3

   Постепенно взбивайте смесь кукурузной муки в кипящей воде, пока вся смесь не окажется в кастрюле. Делайте это постепенно, постоянно взбивая, чтобы не было комков. Переключитесь на деревянную ложку, как только смесь начнет загустевать.

   4

   Убавьте огонь до минимума и добавьте в смесь молоко.Продолжайте помешивать, пока молоко не смешается. См. Раздел примечаний.

   5

   Добавьте еще одну чашку в полторы чашки молока, когда оно загустеет, и дайте ему закипеть до готовности.

   6

   Готовьте, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции прибл. 15-20 минут.

   7

   При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив молоко и / или воду.

   8

   Снимите с огня и подсластите по желанию.

   Банкноты

   Традиционные ингредиенты: 2% -ное или цельное молоко, подслащенное сгущенным молоком по вкусу. Это дает неотразимый сливочный вкус! // Добавьте еще молока до достижения желаемой консистенции и постоянно помешивайте, чтобы не было комков. Как только каша начнет остывать, она еще немного загустеет.

   ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

   Оставьте комментарий ниже и рейтинг выше или отметьте @ theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

   ВЫ все еще голодны?
   Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

   Как сделать комковатые сливки из пшеницы?

   Кто бы не хотел просыпаться от аромата пшеничной каши, наполненной обещанием полной миски удовлетворения? В конце утомительного дня нам всем очень хотелось окунуться в сливки пшеницы.Некоторым нравится гладкость и шелковистость, а другим — небольшие комочки. Как приготовить комковатый крем из пшеницы?

   Мы всегда стремимся сделать наш крем из пшеницы кремообразным и гладким. Это тоже легко сделать, если отварить зерна пшеницы в молоке или воде. Но как приготовить так, чтобы в миске с кашей прятались жевательные шарики?

   Главное — взбивать в нужное время, чтобы получить желаемую консистенцию!

   Как сделать комковатый крем из пшеницы?

   Пшеничные сливки — один из самых популярных вариантов завтрака в Америке.На самом деле это каша, которая считается полезной для детей, со всеми размолотыми зернами.

   Большинство американцев выросли, поедая его, и, став взрослыми, мы не можем преодолеть очарование этого восхитительного кремового лакомства. Это то, что на вкус ностальгия!

   Консистенция этой пшеничной каши зависит от того, как и когда вы ее взбиваете. Видите ли, многие люди думают, что идеальный крем из пшеницы должен быть гладким и без комков.

   Если вы читаете это, вы не такие, как эти люди.Тебе нравится прятаться тут и там в твоей миске с кашей комочки, верно?

   Итак, что вы делаете, чтобы приготовить комковатые сливки из пшеницы? Это проще, чем вы думаете.

   Просто нужно меньше взбивать во время приготовления, чтобы получить эти вкусные кусочки.

   В конце концов, если вы хотите приготовить сливки из пшеницы без комков, вам нужно постоянно взбивать с того момента, как вы добавите сухой ингредиент в жидкость.

   Просто доведите жидкость до кипения и добавьте сливки.Тогда не взбивайте сразу. Подождите около минуты и убавьте огонь, прежде чем осторожно перемешать.

   Не слишком энергично помешивать. Ваша цель — просто смешать сливки с жидкостью и предотвратить подгорание каши. Это идеальный способ приготовить комковатые сливки из пшеницы.

   Еще один совет — использовать в каше меньше жидкости, чем обычно. Обычно для кремообразной и гладкой посуды этой каши нужно брать жидкость и сливки в соотношении 5: 1, т.е.е., на 1 часть крупы нужно 5 частей жидкости.

   Для обычного фарины соотношение жидкости и злаков обычно составляет 4: 1. Итак, чтобы приготовить комковатый крем из пшеницы , попробуйте использовать еще меньше жидкости, будь то молоко или вода.

   Чтобы каша стала еще веселее, добавьте изюм или виноград — и пусть каждая ложка вас удивит. Это комок каши? Это изюм? Вы узнаете только тогда, когда будете жевать!

   Молоко против воды: лучшая жидкость для приготовления сливок из пшеницы

   Приготовление сливок или фарины — отличный вариант для завтрака — или просто для того, чтобы насладиться комфортной едой, когда ничто другое не кажется достаточно удовлетворительным.

   Он полон углеводов и обладает таким богатством, которое кажется теплым одеялом для души! Лучше всего то, что это совсем не сложно сделать. Вы можете приготовить его за считанные минуты!

   Если вы хотите приготовить пшеничные сливки с комками, задача становится еще проще, так как вам не нужно постоянно беспокоиться о взбивании каши.

   А что использовать в качестве жидкой основы для каши? Самый распространенный вариант — молоко, но некоторые люди также предпочитают использовать воду для его приготовления.

   Очевидно, что молоко делает кашу более насыщенной и сливочной, а вода делает крем из пшеницы немного мягче.

   Вы также можете использовать смесь молока и воды в основе, чтобы сделать ее, если вы хотите их баланс. Если честно, это зависит от вашего вкуса. Фактически, для приготовления этой каши вы также можете использовать заменители молока.

   Если у вас аллергия на молоко или вы придерживаетесь веганской диеты и не хотите слишком много водянистой каши, вы можете использовать миндальное молоко, молоко из кешью, кокосовое молоко или любую другую альтернативу, которая вам нравится. Каждый из них имеет свой особый вкус, который отразится на пшеничных сливках. Так что выбирайте жидкость с ароматом, который вам нравится.

   Фарина против сливок пшеницы

   Вы, наверное, заметили, что люди часто используют фарину и сливки пшеницы как взаимозаменяемые. Итак, что такое фарина?

   Буквально это латинское слово, обозначающее молотую пшеницу. В его состав входят зародыши пшеницы и эндосперм, известные как пшеничная мякоть. Эта фарина используется как крупа для приготовления сытной каши, также называемой фариной.

   Фарина чрезвычайно популярна, особенно в качестве завтрака, потому что она богата углеводами, которые помогут вам работать в течение дня. Это также довольно сытно. Но это не все.

   Это также всеобщая любимая еда для комфортного отдыха. Кто бы не хотел свернуться калачиком у окна холодной ночью с миской дымящейся фарины?

   Фарина имеет тонкий и тонкий вкус, но вы всегда можете сделать его более захватывающим, добавив свежие или сухие фрукты, шоколад или что-нибудь еще, чем вы хотите насладиться в каше.Вы также можете приготовить его как поленту или парофу. Его часто используют для приготовления тортов и корок для пирогов. Да, он невероятно универсален!

   Теперь, когда вы знаете, что такое фарина, вы, вероятно, понимаете, почему сливки пшеницы и фарина используются как взаимозаменяемые. Пшеничный крем — это на самом деле марка фарины. Это обычное имя в американских семьях. Этот продукт был впервые произведен в 1893 году в Гранд-Форкс в Северной Дакоте на мукомолах пшеницы.

   В том же году он появился на полках Всемирной колумбийской выставки в Чикаго.С тех пор прошло более века, и многие компании с годами приобрели его собственность только для того, чтобы передать ее новому владельцу. Вы найдете множество его вкусовых разновидностей. Этот бренд farina стал лидером рынка!

   На миску пшеничных сливок нужно около 3 столовых ложек хлопьев, а в ней около 110 калорий. Эта начинка из каши не содержит холестерина и жиров. Просто в нем много сложных углеводов и других микроэлементов. Если вы активный человек, сливки пшеницы могут дать вашему дню энергичное начало.

   Пшеничный крем — отличный вариант как для детей, так и для взрослых. Но если ваша диета требует, чтобы вы употребляли мало углеводов, сливки из пшеницы — не лучшая идея. Вам также нужно исключить сливки из своего рациона, если у вас аллергия на глютен или у вас диагностирована глютеновая болезнь, поскольку в этих хлопьях полностью содержится глютен.

   Некоторые альтернативы

   Знаете ли вы, что сливки пшеницы — не единственный вариант на рынке? Если вам нравится кремовая каша, вы можете попробовать и другие варианты.

   Вы можете попробовать некоторые бренды вместо этого сливочного крема , например рисовые сливки, солодовые муки, гречневые сливки и безглютеновые крепкие вкусные горячие хлопья.

   Помимо фарины, вы также можете приготовить восхитительные миски для каши с другими основными ингредиентами, такими как манная крупа, овсянка, полента, пшенная крупа и многое другое.

   Вы можете приготовить их в любой из ваших любимых жидкостей, будь то обычное молоко или какой-либо альтернативный вариант, например, ореховое молоко, соевое молоко, кокосовое молоко или вода.

   Солодовый обед или сливки из пшеницы

   Почти каждый, кто растет в Америке, имеет теплое и нечеткое воспоминание о начале дня с миски фарины. Приготовленные на молоке, поданные с фруктами и вкуснее с сахаром, эти хлопья — самое надежное блюдо перед напряженным днем.

   Самыми популярными брендами фарины являются Пшеничный крем и Солодовый шрот.
   

   Оба бренда делают восхитительную основу из каш, которую также используют в десертах.Но чем сливки пшеницы отличаются от солодовой еды?

   Если вы попробовали оба, вы поймете, что они почти не отличаются по вкусу. Это потому, что оба содержат фарину, то есть молотую пшеницу, и их элементный состав очень похож.

   Другими словами, это две разные марки фарины. Вот что дает им похожий вкус. Несмотря на то, что они в основном идентичны, некоторые факторы отделяют их друг от друга:

   • Пшеничный крем имеет гладкую текстуру, а солодовый шрот немного грубоват по сравнению с кремом из пшеницы.
   • Пшеничный крем также довольно легкий и зернистый, в то время как солодовый продукт O Meal более объемный. В результате вам потребуется немного больше сливок, чем солодовых блюд.
   • Также есть небольшая разница в их составе. Солод O Meal содержит солодовый ячмень. Его нет в сливках пшеницы.
   • Пшеничный крем включает в себя зародыши пшеницы, гуаровую камедь и несколько других добавок, хотя они не сильно различают две марки фарины.

   По питанию эти две марки очень похожи.Вы можете приготовить оба блюда одинаково, и вы не сможете отличить их друг от друга.

   Все об удобстве и универсальности

   Вы когда-нибудь задумывались, почему сливки пшеницы — или любой другой бренд фарины, если на то пошло, — так популярны в качестве сытного обеда?

   Он полезен для здоровья и сохраняет чувство насыщения в течение дня. Это отличный выбор как для детей, так и для взрослых. За более чем столетие сливки из пшеницы стали скорее ностальгией.

   Он очень вкусный, сам по себе, и он служит идеальным фоном для добавления других вкусных дополнений, таких как кусочки шоколада, сухофрукты и т. Д.

   Вы можете приготовить сладкую или соленую кашу и наслаждаться ею в любое время. В конце концов, это очень легко сделать, когда захотите!

   Все, что вам нужно сделать, это нагреть немного молока или любой другой жидкости, которая вам нравится, на плите и добавить хлопья, чтобы начать. Но фарина универсальна, поэтому готовить ее можно в микроволновке или мультиварке. Существуют версии сливок быстрого приготовления, которые готовятся всего за несколько минут!

   Из пшеничной муки можно каждый день готовить разные формы чаши для фарины.Вы можете выбрать для него любой ароматизатор — мед или сыр, масло или шоколад! Вы также можете добавить свою любимую начинку в приготовленную вами кашу. Это приятно и вкусно. Неудивительно, что все любят крем из пшеницы.

   Здоровая пища для завтрака с высоким содержанием клетчатки и медленных углеводов

   Рецепт комковатых сливок из пшеницы

   Мы уже объяснили, как приготовить сливки таким образом, чтобы вы могли наслаждаться жевательными шариками в своей миске с кашей. Вот быстрый рецепт приготовления каши и обеспечения того, чтобы она была комковатой, как вам хотелось бы —

   Ингредиенты:

   • Пшеничное масло (10-минутный вариант): ¼ чашки
   • Масло (несоленое): 1 ½ столовой ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Кошерная соль: ¼ чайной ложки
   • Корица: ¼ чайной ложки
   • Ванильный экстракт: ¼ чайной ложки
   • Молоко (1% или 2%): от 2 ¼ до 2 ½ чашки

   Инструкции:

   • Возьмите кастрюлю среднего размера и поставьте ее на средний огонь.Как только сковорода нагреется, растопите в ней 1 столовую ложку сливочного масла.
   • Как только масло растает, добавьте к нему сливки. Дайте ему немного подрумяниться. Перемешайте, чтобы он не подгорел и не стал слишком коричневым.
   • Добавьте 2 ¼ стакана молока и отложите оставшиеся стакана позже, чтобы добавить позже, если хотите сделать кашу более жидкой.
   • Чем больше вы помешаете, тем более гладкой будет текстура. Так что дождитесь, пока уляжется пар, а затем начните помешивать, чтобы каша смешалась. Не нужно быть слишком энергичным.
   • Убавьте огонь и добавьте сахар, соль и корицу. Быстро перемешайте и дайте каше медленно вариться 10 минут.
   • Добавьте ванильный экстракт, сложите и снимите кастрюлю с огня. На этом этапе каша еще некоторое время будет вариться на остаточном огне. Он загустеет, когда начнет остывать.
   • Вы можете добавить оставшуюся ¼ чашки молока и при желании выдоить, но для густых и комковатых сливок лучше не добавлять жидкости.
   • Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей остыть в течение 5 минут.После этого добавьте еще ½ столовой ложки сливочного масла и перемешайте.

   Пшеничный крем готов — с комками и всем остальным, чтобы вы были счастливы! Разлейте эту кашу в две миски и взболтайте сверху корицей, прежде чем закапывать!

   Чтобы придать ему причудливый вид, вы можете даже посыпать его сахаром, чтобы покрыть его, а затем использовать паяльную лампу, чтобы красиво его карамелизировать, как крем-брюле! Для более пикантного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха вместе с корицей.

   Помните, что у мускатного ореха сильный вкус, и он может быть довольно сильным.Итак, поцарапайте терку (одной царапины должно быть достаточно) и посыпьте ею кашу сверху, чтобы получить тонкий аромат этой экзотической специи.

   Final Lines

   Пшеничные сливки — это восхитительная каша, на которой выросли все американцы. Хотя большинству людей нравится эта каша без комков, в миске этой каши с кусочками и кусочками жевания есть очарование деревенского стиля.

   No related posts.