АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Кумкват — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

71

Углеводы, г: 

9.4

Кумкват («фортунелла», «кинкан») – плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла. Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин (калоризатор). Произрастает на юге Китая.

Название кумкват происходит от «гам гват» – произношения в кантонском диалекте китайского слова «золотой апельсин».

Кумкват культивируют в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе (особенно на греческом острове Корфу) и на юге США (особенно во Флориде).

По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину.

Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода.

Калорийность кумквата

Калорийность кумквата составляет 71 ккал на 100 грамм продукта.

Состав кумквата

Кумкват содержит в себе множество разных витаминов, таких как А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, а также богат минералами, такими как калий, кальций, фосфор, цинк, магний, медь и железо.

Полезные свойства кумквата

Кумкват обладает противогрибковыми свойствами, помогает бороться с инфекционными и воспалительными заболеваниями. А ещё он помогает избавится от апатии, депрессии, нервозности.

Применение кумквата в кулинарии

Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном в виде (цукаты, варенье, мармелад) и в сушёном виде.

калорийность и свойства. Польза и вред кумквата



Свойства кумквата

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кумкват ( средняя цена за 1 кг. )?

Москва и Московская обл.

180 р.

 

Кумкват – растение, принадлежащее к семейству цитрусовых, что уже само за себя говорит о многих полезных свойствах кумквата. Это очень необычный и замечательный фрукт. Прежде всего отличает его не сосем типичный для цитрусовых размер – кумкват по этому показателю напоминает грецкий орех. По вкусу кумкват схож с мандарином с выраженной кислинкой.

Еще одна особенность кумквата в том, что у него вкусна и полезна не только мякоть, но и кожура, поэтому кумкват принято есть целиком. Иначе кумкват называют фортунелло, сказочный мандарин, японский апельсин, еда мудрецов. Каждое из этих названий подчеркивает уникальность данного фрукта.

Польза кумквата

О пользе кумквата красноречивее всего расскажет его состав. В нем содержится огромное количество бесценных для человека веществ. В составе кумквата обнаружены витамины А, С, Р, Е, группы В; многочисленные минералы – медь, калий, кальций, натрий, железо, цинк, фосфор; а также пектины. Помимо этого, в кумквате содержатся ценные эфирные масла, наличие которых отличает все цитрусовые, они и придают кумквату прекрасный аромат.

Польза кумквата проявляется в укреплении иммунитета и повышении сопротивляемости организма простудным и прочим заболеваниям. Но не только для профилактики применяется кумкват. Он способен избавить от кашля и от других симптомов простудных заболеваний, респираторных инфекций. Кроме того, кумкват обладает великолепными бактерицидными и антигрибковыми свойствами. Он эффективно помогает в борьбе с воспалительными и грибковыми недугами.

Полезен кумкват и для пищеварительной системы. Он восстанавливает процесс пищеварения, нормализует обмен веществ, служит для профилактики язвенных болезней.

Кумкват незаменим для нервной системы. Он способствует улучшению настроения, избавляет от апатии, стрессов, нервозов, депрессий. Он отлично успокаивает, восстанавливает жизненные силы, поднимает общий тонус организма. Всенепременно кумкват нужно включать в рацион людям с повышенными умственными нагрузками.

Именно поэтому кумкват с древнейших времен называли «пищей мудрецов».

Кумкват эффективно борется с отложениями вредного холестерина, он способствует профилактике многих заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Помимо всех перечисленных уникальных свойств кумквата, он является ценнейшим диетическим продуктом, его рекомендуют включать в рацион людям, страдающим ожирением, причем, на самых различных стадиях. Калорийность кумквата составляет 71 ккал. на 100 гр.

Что касается кулинарного применения кумквата, то здесь тоже наличествует необыкновенное разнообразие и изобретательность. Из кумквата готовят мармелад, варенье, цукаты. Отлично сочетается этот фрукт с блюдами из мяса и птицы. Кроме того, кумкват используют для украшения различных блюд.

Вред кумквата

Вред кумквата способен проявиться лишь при индивидуальной непереносимости продукта. В остальных случаях кумкват абсолютно безопасен.

Калорийность кумквата 71 кКал

Энергетическая ценность кумквата (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1. 88 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.86 г. (~8 кКал)
Углеводы: 9.4 г. (~38 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 11%|11%|53%

Рецепты с кумкватом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 30 граммов

 

Пищевая ценность и состав кумквата

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.103 г

Моно- и дисахариды

9.36 г

Пищевые волокна

6.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 23234

Кумкват – состав, польза и вред, калорийность

Кумкват – цитрусовый плод, напоминающий апельсин. По размеру кумкват немного больше, чем ягоды винограда. Этот фрукт имеет особенность – его кожура сладкая, а мякоть терпкая и кисловатая.

У кумквата съедобны кожура, мякоть и даже косточки, хотя они имеют горький привкус.

Кумкват применяют в кулинарии. Его используют для приготовления соусов, джемов, желе, мармелада, цукатов, соков и маринадов. Кумкват добавляют в пироги, торты, мороженое и салаты, используют в качестве гарнира и приправы для блюд из мяса и морепродуктов. Плоды консервируют, маринуют, запекают и едят в сыром виде.

Состав и калорийность кумквата

Состав кумквата насыщен полезными и питательными веществами. В нём много эфирных масел, среди которых лимонен, пинен и монотерпен.

В кумквате есть клетчатка, омега-3, флавоноиды, фитостеролы и антиоксиданты.

Состав 100 гр. кумквата в процентном соотношении от дневной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • С – 73%;
  • А – 6%;
  • В1 – 2%;
  • В2 – 2%;
  • В3 – 2%.

Минеральные вещества:

  • марганец – 7%;
  • кальций – 6%;
  • железо – 5%;
  • калий – 5%;
  • магний – 5%.

Калорийность кумквата – 71 ккал на 100 гр.

Польза кумквата

Кумкват используют в качестве лекарственного средства, так как он предотвращает сердечные заболевания, нормализует работу кишечника и укрепляет иммунитет.

Для костей

С возрастом кости становятся более хрупкими и слабыми. Избежать истончения костных тканей поможет кумкват. Кальций и магний в его составе укрепляют кости, делают их крепкими и здоровыми, а также предотвращают развитие остеопороза и артрита.

Для сердца и сосудов

Высокий уровень холестерина в организме приводит к гипертонии. Холестерин препятствует кровотоку, образуя бляшки в артериях, свёртывает кровь в венах, что может стать причиной инсульта и остановки сердца. В составе кумквата есть фитостеролы, имеющие структуру, подобную холестерину. Они блокируют его поглощение организмом и снижают уровень холестерина в крови.

Клетчатка в кумквате оптимизирует баланс глюкозы и инсулина в организме, устраняя причины развития диабета.

Для предотвращения анемии важно стабильное производство организмом красных кровяных клеток. Этому способствует железо, которое содержится в кумквате.

Для глаз

Кумкваты богаты витамином А и бета-каротином, которые влияют на качество зрения. Бета-каротин выступает в роли антиоксиданта и снижает окисление в глазных клетках, предотвращая дегенерацию жёлтого пятна и развитие катаракты.

Для бронхов

Употребление кумквата, богатого витамином С, облегчает протекание простуды, гриппа и респираторных заболеваний, сопровождающихся кашлем и болями в горле.

Противоотечное свойство кумквата поможет успокоит боль в горле. Его применяют как противокашлевое и отхаркивающее средство.

Средство, приготовленное из кумквата с сахаром, помогает при лечении ангины.

Для зубов и десен

Чтобы сохранить здоровье ротовой полости, недостаточно чистить зубы 2 раза в день. Следует регулярно употреблять продукты, богатые витаминами и кальцием. Таким продуктом является кумкват.

Он укрепляет зубы и бережет здоровье десен.

Для ЖКТ

Клетчатка в составе кумквата нормализует работу желудочно-кишечного тракта. При помощи фрукта можно справиться с запорами, диареей, газообразованием, вздутием живота и устранить спазмы в желудке.

Ещё одно преимущество клетчатки – улучшенное поглощение питательных веществ, получаемых из других продуктов. Кумкват имеет низкую калорийность и обеспечивает долгое чувство сытости. Это предотвращает переедание. Таким образом, фрукт является отличным продуктом для похудения.

Для почек и мочевого пузыря

В составе кумквата много лимонной кислоты. Она поддерживает здоровье почек, нормализует их работу и предотвращает образование камней в почках. Эти свойства делают кумкват полезным для мочевыделительной системы.

Для кожи

Воздействие солнца на кожу приводит к образованию морщин, возрастных пигментных пятен, огрубению и развитию болезней кожи. Антиоксиданты в кумквате защищают кожу от вредного воздействия и предотвращают раннее старение.

Витамин С, кальций и калий в кумквате укрепляют волосы. Употребление фрукта сделает волосы сильными и здоровыми, а также сократит их выпадение.

Для иммунитета

Кумкват является естественным и безопасным источником антиоксидантов и фитонутриентов, способных уничтожать свободные радикалы. Это снижает риск развития рака.

Обилие витамина С в кумквате укрепляет иммунитет и помогает ему бороться с вирусами и бактериями, а также быстро восстанавливаться после заболеваний.

Вред и противопоказания кумквата

Противопоказания к употреблению кумквата:

  • аллергия и индивидуальная непереносимость фрукта или компонентов в составе;
  • повышенная кислотность, которая увеличивается после употребления кумквата.

Вред кумкват может нанести лишь при чрезмерном употреблении. Он выражается в диарее, вздутии живота и судорогах.

Как выбрать кумкват

Чтобы выбрать спелый и полезный кумкват, необходимо приобретать его в период с ноября по июнь. Зимой фрукт находится на пике зрелости и содержит больше всего полезных и питательных веществ.

Как хранить кумкват

Свежие кумкваты могут храниться при комнатной температуре не более 4-х дней. При хранении в холодильнике срок увеличивается до 3-х недель. Заморозка кумквата или пюре из него увеличит срок хранения. В морозильной камере кумкваты хранятся в 6 месяцев.

Как едят кумкват

Кожура кумквата сладкая, а мякоть терпкая и кисловатая. Чтобы насладиться необычным вкусом фрукта, его следует есть с кожурой.

Можно избавиться от горького сока. Для этого плод сначала разомните между пальцами, а затем, удалив один край, выдавливайте из него сок, оставляя сладкую кожуру.

Для смягчения кожуры кумквата, его можно поместить на 20 секунд в кипящую воду, а затем промыть под холодной водой. Семена кумквата съедобные, но они горькие.

Кумкват разнообразит рацион и принесет пользу здоровью. Несмотря на схожесть с привычными цитрусовыми, кумкват удивит приятным вкусом.

полезные свойства и противопоказания, как делают

Кумкват – это полезный тропический фрукт, относящийся к группе цитрусовых. Внешне он похож на вытянутый по длине апельсин. К отличительным особенностям относят возможность употребления фрукта вместе с кожурой, поскольку она имеет приятный вкус. Полезные свойства вяленого кумквата обусловлены содержанием витаминов A, E и клетчатки.

Состав и пищевая ценность вяленого кумквата

Вяленый кумкват – это продукт, изготовленный при использовании технологии теплового воздействия, в результате которой из фрукта испаряется лишняя влага. Его также называют фортунелло или японским апельсином. Родиной экзотических плодов считается Китай. Они растут на вечнозеленых деревьях, высота которых варьируется от 2 до 5 м.

Главная польза кумквата заключается в низкой калорийности при высокой пищевой ценности. Его употребление актуально в зимнее время, когда возрастает потребность в полезных веществах, а свежих плодов нет в свободном доступе. В состав вяленого кумквата входит масса полезных компонентов:

  • эфирные масла;
  • магний;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины C, E, B и A;
  • натрий;
  • бета-каротин;
  • железо;
  • цинк;
  • кальций;
  • моносахариды.

Внимание! В свежем виде кумкват на 80% состоит из воды.

Сколько калорий в вяленом кумквате

Вяленый кумкват считается диетическим продуктом. Калорийность вяленого кумквата на 100 грамм – 71 ккал. Несмотря на это, он обладает свойством быстрого насыщения.

Содержание БЖУ

По сравнению со свежим фруктом, вяленый содержит в 3 раза больше углеводов – 9 г. Низкое содержание жиров позволяет употреблять продукт людям, которые следят за своим весом. Содержание белков на 100 г продукта – 2 г.

Виды вяленого кумквата

Существует несколько разновидностей лакомства. По внешним признакам они отличаются цветом. Полезные свойства у них одинаковы. Продукт может быть:

  • зеленый;
  • желтый;
  • красный;
  • оранжевый.

Желтые и оранжевые плоды встречаются в живой природе. Кумкват вяленый зеленого или красного цвета считается искусственным. Такие оттенки получают с помощью красителя. Чтобы обогатить вкус продукта, при его изготовлении используют различные добавки. Полезные свойства от этого не меняются. Чаще всего к вяленому кумквату добавляют сахарный сироп или пудру.

Вкус, внешний вид и полезные свойства зависят от сорта кумквата. Фрукт бывает следующих видов:

  • Meiwa;
  • Hong kong;
  • Marumi;
  • Nagami.

Самой миниатюрной разновидностью кумквата считается Hong kong. Полезные свойства располагают к использованию фрукта в пищу. Особую популярность крошечные плоды получили в Китае. Самым ароматным видом фрукта является Marumi. Характерная черта Nagami – продолговатая форма. За полезные свойства эту разновидность ценят в США. Meiwa имеет большую и круглую форму. Его преимуществом является отсутствие косточек. Польза такого вида особенно выражена при использовании в лечебных целях.

Как делают вяленый кумкват

Вяленый кумкват можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно. Особых знаний для этого не требуется. Необходимо правильно выбрать плоды. Их польза зависит от зрелости и качества фрукта. Процесс приготовления вяленого продукта следующий:

  1. Для создания сахарного сиропа в равных пропорциях смешивают воду и сахарный песок.
  2. Жидкость кипятят на медленном огне в течение 3 минут.
  3. Кумкваты нарезают кружочками, после чего вымачивают их в полученном остывшем сиропе.
  4. Кружочки выкладывают на пергаментную бумагу и ставят в разогретую до 80 C° духовку, на час.
  5. После установленного времени плоды переворачивают и убирают в духовку еще на 20 минут.

В промышленных масштабах плоды вялят в дегидраторе или под воздействием солнечных лучей. Чаще всего в продукт добавляют сахар, что позволяет использовать его в качестве десерта, а не вместо витаминной добавки к пище. Но даже в таком виде фрукт, благодаря своим свойствам, несет пользу здоровью.

Важно! В медицине фрукт нередко применяют при заболеваниях дыхательной системы и для стимуляции иммунитета.

Чем полезен вяленый кумкват

Полезные свойства вяленого кумквата достигаются за счет богатого химического состава. Несмотря на это, употреблять его в пищу следует в ограниченном количестве. Польза продукта для человеческого организма обусловлена следующими свойствами:

  • предотвращение возрастных изменений зрительной функции;
  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • выведение шлаков из организма;
  • повышение иммунитета;
  • восстановление обменных процессов;
  • стабилизация работы нервной системы;
  • восполнение энергетического запаса;
  • купирование грибковых заболеваний;
  • выведение лишнего холестерина из организма.

Польза для здоровья объясняется способностью продукта восполнять запас витаминов. Чтобы достичь нужного эффекта, желательно есть кумкват на постоянной основе, не злоупотребляя им. Полезные свойства зеленого и красного вяленого кумквата точно такие же, как у разновидностей продукта, не имеющих в составе красителей. Разница заключается лишь во внешнем виде.

Чем полезен вяленый кумкват для женщин

Отзывы женщин о вяленом кумквате указывают на пользу продукта при похудении. Он может стать полноценной заменой десертам с высокой калорийностью. Вещества, входящие в состав продукта, обладают омолаживающим свойством. Они замедляют процесс старения и оказывают полезное воздействие на состояние кожи, ногтей и волос. За счет содержания витамина E вяленый фрукт стимулирует работу половой системы. Основная польза заключается в формировании качественной яйцеклетки и стимуляции роста маточного слоя. Также повышается сексуальное влечение. Полезные свойства плодов позволяют использовать их, как средство для стабилизации менструального цикла.

Как правильно выбирать и хранить

При выборе вяленых плодов следует ориентироваться на их цвет, форму и целостность кожуры. Незначительная деформация на пользу не влияет. Но в целом поверхность должна быть ровной и блестящей. Перед покупкой необходимо осмотреть плоды на предмет наличия плесени. Недобросовестные продавцы перед подачей на прилавок очищают плоды от налета. Из-за этого могут присутствовать разводы и светлые пятна.

В вяленом виде кумкват можно хранить при комнатной температуре. Полезные свойства в этом случае не теряются. В качестве тары для хранения желательно выбирать жестяную банку. Помещение в холодильник продлевает срок годности продукта. В этом случае можно делать запасы на несколько месяцев. Максимальный срок хранения – полгода.

Предупреждение! Чрезмерно яркий цвет продукта указывает на использование синтетических красителей, которые не несут в себе никакой пользы.

Применение вяленого кумквата в кулинарии

В каждом уголке мира употребляют кумкват по-своему. Чаще всего продукт используют в виде десерта или дополнения к каше и салатам. Кожица обладает сладким вкусом, а мякоть имеет незначительную кислинку. Продукт хорошо сочетается со шпинатом, пекинской капустой и листьями салата. Большой популярностью пользуется соус из кумквата, тертого имбиря, чеснока и меда. Его подают к мясу или рыбе.

Кумкват нередко используют для приготовления охлаждающих коктейлей и согревающего чая. В первом случае фрукт сочетают с листьями мяты, бананом, киви или грушей. Фруктовую смесь из этих компонентов может добавить в мороженое. В составе чая кумкват сочетают с ромашкой и медом. Такой чай несет пользу при нервных расстройствах и нарушении пищеварения.

Противопоказания

Перед употреблением вяленого кумквата в пищу следует ознакомиться с перечнем противопоказаний. Как и другие представители цитрусовых, кумкват отличается аллергенными свойствами. Поэтому людям, предрасположенным к индивидуальной непереносимости, пробовать продукт не стоит. В этом случае польза фрукта сомнительна. Также не рекомендуется употреблять его в следующих случаях:

  • почечные заболевания;
  • сахарный диабет;
  • хронические заболевания пищеварительной системы (язва, гастрит).

На начальных стадиях сахарного диабета допускается потребление фрукта в ограниченном количестве. Польза для кормящих женщин сомнительна. От продукта лучше полностью отказаться. Реакция детского организма на присутствие этого продукта в рационе матери может быть непредсказуемой.

Заключение

Полезные свойства вяленого кумквата не зависят от того, в каком виде его употребляют. Продуктом можно заменить полноценный прием пищи или дополнить с его помощью какое-либо блюдо. Польза кумквата будет наиболее выражена, если употреблять его в пищу 3-4 раза в неделю.

Калорийность кумквата и полный состав (40+ нутриентов)

На странице указана калорийность и полный химический состав кумквата — витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех фруктов.

Свежий кумкват содержит:

Калории 71 ККал

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин

Пешая
прогулка

22мин

Велосипедная
езда

13мин

Умеренный
бег

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.

Рассчитать свою норму калорий

Уровень активности

Базовая (полный покой)Низкая (сидячий образ жизни)Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) Средняя (3-5 раз в неделю умеренные тренировки) Высокая (5-7 раз в неделю интенсивные тренировки)Очень высокая активность

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность кумквата и наличие полезных веществ:
Витамины и витаминоподобные в 100 г
Витамин С, Аскорбиновая кислота 43,9 мг
Витамин B1, Тиамин 0,037 мг
Витамин B2, Рибофлавин 🥇 0,09 мг
Витамин B3, PP, Ниацин 0,429 мг
Витамин B4, Холин 8,4 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0,208 мг
Витамин B6, Пиридоксин 0,036 мг
Витамин B9, Фолат 17 мкг
Фолиевая кислота 0 мкг
Витамин B12, Кобаламин 0 мкг
Витамин А 15 мкг
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 0 мкг
Каротин, альфа 🥇 155 мкг
Криптоксантин, бета 193 мкг
Ликопен 0 мкг
Лютеин + зеаксантин 129 мкг
Витамин Е, Альфа-токоферол 0,15 мг
Витамин D (D2 + D3) 0 мкг
Витамин К, Филлохинон 0 мкг
Минералы в 100 г
Кальций, Ca 🥇 62 мг
Железо, Fe 🥇 0,86 мг
Магний, Mg 20 мг
Фосфор, Р 19 мг
Калий, К 186 мг
Натрий, Na 10 мг
Цинк, Zn 0,17 мг
Медь, Cu 0,095 мг
Марганец, Mn 0,135 мг
Селен, Se 0 мкг
Основные вещества: в 100 г
Вода 80,85 г
Белки 1,88 г
Жиры 0,86 г
Зола 0,52 г
Углеводы 15,9 г
Клетчатка, общая диетическая 🥇 6,5 г
Сахаров, всего 9,36 г
Алкоголь 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Жирные кислоты: в 100 г
Насыщенны 0,103 г
Миристиновая 0,004 г
Пальмитиновая 0,09 г
Стеариновая 0,004 г
Мононенасыщенные 0,154 г
Пальмитолеиновая (омега-7) 0,021 г
Олеиновая (омега-9) 0,137 г
Полиненасыщенные 0,171 г
Линолевая (омега-6) 0,124 г
Альфа-линоленовая (омега-3) 0,047 г
Жирные кислоты всего транс 0 г
Холестерин 0 мг
Аминокислоты: в 100 г
Стигмастерин 0 мг

Подробнее о полезных свойствах

Источники информации

  1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
  3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Кумкват — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 19,0 г2 шт — 38,0 г3 шт — 57,0 г4 шт — 76,0 г5 шт — 95,0 г6 шт — 114,0 г7 шт — 133,0 г8 шт — 152,0 г9 шт — 171,0 г10 шт — 190,0 г11 шт — 209,0 г12 шт — 228,0 г13 шт — 247,0 г14 шт — 266,0 г15 шт — 285,0 г16 шт — 304,0 г17 шт — 323,0 г18 шт — 342,0 г19 шт — 361,0 г20 шт — 380,0 г21 шт — 399,0 г22 шт — 418,0 г23 шт — 437,0 г24 шт — 456,0 г25 шт — 475,0 г26 шт — 494,0 г27 шт — 513,0 г28 шт — 532,0 г29 шт — 551,0 г30 шт — 570,0 г31 шт — 589,0 г32 шт — 608,0 г33 шт — 627,0 г34 шт — 646,0 г35 шт — 665,0 г36 шт — 684,0 г37 шт — 703,0 г38 шт — 722,0 г39 шт — 741,0 г40 шт — 760,0 г41 шт — 779,0 г42 шт — 798,0 г43 шт — 817,0 г44 шт — 836,0 г45 шт — 855,0 г46 шт — 874,0 г47 шт — 893,0 г48 шт — 912,0 г49 шт — 931,0 г50 шт — 950,0 г51 шт — 969,0 г52 шт — 988,0 г53 шт — 1 007,0 г54 шт — 1 026,0 г55 шт — 1 045,0 г56 шт — 1 064,0 г57 шт — 1 083,0 г58 шт — 1 102,0 г59 шт — 1 121,0 г60 шт — 1 140,0 г61 шт — 1 159,0 г62 шт — 1 178,0 г63 шт — 1 197,0 г64 шт — 1 216,0 г65 шт — 1 235,0 г66 шт — 1 254,0 г67 шт — 1 273,0 г68 шт — 1 292,0 г69 шт — 1 311,0 г70 шт — 1 330,0 г71 шт — 1 349,0 г72 шт — 1 368,0 г73 шт — 1 387,0 г74 шт — 1 406,0 г75 шт — 1 425,0 г76 шт — 1 444,0 г77 шт — 1 463,0 г78 шт — 1 482,0 г79 шт — 1 501,0 г80 шт — 1 520,0 г81 шт — 1 539,0 г82 шт — 1 558,0 г83 шт — 1 577,0 г84 шт — 1 596,0 г85 шт — 1 615,0 г86 шт — 1 634,0 г87 шт — 1 653,0 г88 шт — 1 672,0 г89 шт — 1 691,0 г90 шт — 1 710,0 г91 шт — 1 729,0 г92 шт — 1 748,0 г93 шт — 1 767,0 г94 шт — 1 786,0 г95 шт — 1 805,0 г96 шт — 1 824,0 г97 шт — 1 843,0 г98 шт — 1 862,0 г99 шт — 1 881,0 г100 шт — 1 900,0 г

Кумкват

  • Штук5,3
  • Вес с отходами107,5 г Отходы: семена (7% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Не зря кумкват переводится с китайского как «золотой апельсин». Кажется, что в его кожуру проникло солнышко и пропитало своим позитивом. Его сочные оранжевые плоды выглядят просто невероятно аппетитно. Кумкваты такие аккуратные, яркие и глянцевые, как будто сошли с обложки журнала. По вкусовым качествам они полностью соответствуют внешнему виду. А уж пользы в них хоть отбавляй!

Где растет кумкват

Кумкват по своим характеристикам относится к цитрусовым. Это растение принадлежит к семейству Рутовых, классу Двудольных. Его выделяют в отдельный вид — Фортунелла, так как он имеет некоторые отличия от обычных цитрусов. Научное наименование растение получило в честь ботаника Роберта Фортьюна. Он был членом Королевского садоводческого общества, которое находилось в Лондоне и в те времена было ведущей организацией такого типа. Ученый привез саженцы в Англию и представил плоды на выставке достижений сельского хозяйства в 1846 году.

Дикие растения этого вида росли в Индокитае. Китайцы стали культивировать его в 12 веке, позже оно разошлось по близлежащим странам. После привоза в Англию кумкват распространился по европейской территории. Сейчас его выращивают в Японии, Индии, в южных штатах Северной Америки, Юго-Восточной Азии. Растение любит субтропический климат с теплом и высокой влажностью.

Как выглядит кумкват

Дерево является вечнозеленым, вырастает невысоко — всего до 3-4 метров. Крона округлая, пышная. От ствола отходит множество гибких веток, защищенных колючками. Листья плотные, вытянутые, темно-зеленого цвета. Цветение начинается в летние месяцы, деревья покрываются красивыми белыми цветками-пятилистниками. Плодоношение происходит в октябре-ноябре и продолжается до апреля. За один сезон дерево дает сотни, иногда тысячи цитрусовых.

Плоды кумквата

Кумкват внешне похож на остальные цитрусы, но форма у него другая. Плоды его овальные, геометрически правильные. Длина — от 2 до 5 см. Размерами он больше похож на сливу. На ладони обычно легко умещается 5-6 плодов. Кожица плотная, но тонкая. В отличие от других цитрусов, она не имеет бугорков, неровностей, как это заметно у апельсинов и лимонов. Плоды очень аккуратные, приятные на ощупь.

Кожура имеет красивый золотистый оттенок. Отличительная особенность кумквата — съедобная оболочка. Его можно есть целиком. По вкусу мякоть напоминает мандарин, он больше сладкий, с едва заметной кислинкой. Внутренне строение характерно для цитрусовых — несколько долек отделены белыми мембранами, а под кожурой находится губчатый слой — альбедо.

Внутри долек встречаются косточки, но их немного. Оболочка также вкусная, сладковатая, с небольшой терпкостью. Еще одно уникальное свойство кумквата — он не впитывает в себя нитраты, поэтому это экологически чистый плод, исключительно полезный для здоровья.

Сорта кумквата

Селекционеры вывели множество видов деревьев для повышения урожайности. Популярные сорта:

  1. Нордманн Нагами
  2. Малайский
  3. Мейва
  4. Гонконгский
  5. Фукуши

Нордманн Нагами — морозоустойчивый вид, имеющий иммунитет к заболеваниям. В промышленных масштабах выращивается в Калифорнии. Плоды удлиненные, светло-желтого оттенка. Характерная особенность сорта — отсутствие косточек.

Малайский вид дерева высокорослый. Он распространен в Малайзии. Высота ствола достигает 5 метров. Деревья часто применяют в ландшафтном дизайне для украшения придомовых территорий. Плоды этого сорта сферической формы, кожица глянцевая, на солнце отливает золотом. Это теплолюбивый вид, поэтому в более северных широтах его можно выращивать только в тепличных условиях.

Мейва — низкорослая карликовая порода. Крона очень пышная, круглой формы. Сорт холодостойкий. Деревья дают хороший урожай, плоды крупные, с небольшим количеством косточек. Кожица тонкая, приятная на вкус. Мейва считается одним из самых лучших сортов по вкусовым характеристикам.

Гонконгские деревца отличаются от других видов небольшим ростом и колючими ветками. Они растут в Китае. Длина ствола достигает не более метра. Плоды этого сорта — самые маленькие из всего вида, в Гонконге их называют «золотые бобы». Их размер — всего 1,5-2 см. Выращивают деревца преимущественно для украшения дома.

Сорт Фукуши также обладает компактными размерами. Он хорошо подходит для выращивания в комнате. Небольшое растение с густой листвой эстетично смотрится в гостиной. Дерево обладает правильной сферической кроной, на ветках нет колючек. Плоды довольно крупные — до 5 см в диаметре. Мякоть вкусная, сочная, с пряным оттенком. Фрукты имеют немного необычную грушевидную форму.

Польза и вред кумквата

Фрукты имеют повышенное содержание воды и пищевых волокон, что положительно отражается на работе желудка и кишечника. Как и во всех цитрусовых, в кумквате много витамина С, что объясняет его иммуномодулирующие свойства. Также в нем присутствует каротин, витамины класса В, Е, А, РР. В ощутимом количестве содержатся холин — 8 мг и никотиновая кислота — 0,4 мг. В кумквате высокое содержание следующих микроэлементов:

  • калий — 186 мг
  • кальций — 62 мг
  • магний — 20 мг
  • фосфор — 19 мг

В кожуре сосредоточено максимум полезных веществ. Она имеет аналогичный мякоти биологический состав. Употребление фрукта оказывает такое действие на организм:

  1. Антиоксидантное, общеоздоравливающее. Витамины С и Е выводят свободные радикалы, повышают защитную функцию системы, ускоряют рост клеток.
  2. Укрепляет глазной хрусталик, предотвращает развитие заболеваний глаз.
  3. Улучшает процесс образования кровяных телец. Магний, фолат, железо участвуют в создании эритроцитов.
  4. Нормализует пищеварение. Высокое содержание воды и клетчатки способствует очищению стенок кишечника, улучшает моторику гладких мышц. Витаминный комплекс создает благоприятную микрофлору в желудке и кишечнике.
  5. Создает энергетический запас, придает тонус, способствует повышению настроения.
  6. Аскорбиновая и фолиевая кислоты влияют на деятельность нейромедиаторов, улучшают работу мозга.
  7. Витамины группы В восстанавливают деятельность нервной системы, устраняют тревожность, депрессию.
  8. Эфирные масла, содержащиеся в мякоти и корочке плода, помогают бороться с инфекциями.
  9. Большое содержание калия и магния укрепляет стенки сосудов, способствуют бесперебойной работе сердца.

Противопоказанием к употреблению этого фрукта может быть только аллергическая реакция на цитрусовые. Плоды разрешается есть даже во время беременности, если женщина хорошо их переносит. Прием мякоти кумквата устраняет тошноту, тяжесть в желудке. Плоды полезны маленьким детям для профилактики газообразования и застоя масс в кишечнике. Нельзя есть фрукты при обострении язвенной болезни ЖКТ. Органические кислоты стимулируют выделение желудочного сока.

Польза кожуры кумквата

Цитрус используют в кулинарии, косметологии, народной медицине. Из сушеных плодов делают лечебные напитки для очищения сосудов. Спиртовые настои на кумквате с медом убирают холестериновые бляшки, придают стенкам вен упругость. Эфирные масла используются для обеззараживания воздуха в помещении, для успокоения нервной системы. С помощью масла кумквата делают ингаляции при простудах для очищения дыхательных путей.

Вытяжку из кожуры фрукта добавляют в косметические кремы, пилинги. Органические кислоты устраняют омертвевшие частички с поверхности дермы, разглаживают морщины. Масло кумквата применяется для лечения воспалений, дерматологических заболеваний. Кремы на его основе помогают бороться с растяжками, пигментными пятнами.

Вяленая и высушенная мякоть кумквата не менее полезна, чем свежие фрукты. Даже наоборот, при термической обработке ценные качества плода увеличиваются. Этому способствует процесс ферментации. Также возрастает и калорийность — с 70 до 280 ккал. Поэтому цукаты не следует использовать для борьбы с лишним весом. Сушеные и вяленые плоды применяют для приготовления противовоспалительных отваров. Азиатские женщины делают раствор на их основе для омоложения кожи лица.

В кулинарии кумкват используется для приготовления сладких блюд. Из него делают:

  • салаты;
  • джем, варенье;
  • желе, мармелад;
  • цукаты;
  • коктейли, смузи;
  • сок, сиропы.

Свежие и вяленые плоды добавляют в выпечку, применяют для украшения тортов. С добавлением кумквата приготавливают блюда из птицы, это придает необычный вкус мясу. Также мякоть используется для ароматизации легких алкогольных напитков, мороженого.

Как выбрать и есть кумкват

Купить хороший кумкват в магазине просто: у спелого фрукта приятный аромат, на ощупь он упругий. Окрас может варьироваться в зависимости от сорта — от светло-желтого до золотисто-оранжевого. Недоспевший фрукт будет твердым, с кожурой зеленоватого оттенка. Слишком мягкие плоды, которые легко продавливаются, уже переспели, покупать их не рекомендуется.

Есть фрукт можно вместе с кожурой, но некоторые ее очищают. Кому-то может не понравиться ее терпкий привкус. Шкурка удаляется с трудом, так как она тонкая. Те, кто пробовал кумкват, заявляют, что плод очень вкусный и сладкий. Такие же отзывы и про вяленые и сушеные плоды. Свежую мякоть можно замораживать, при этом ценные качества не теряются. В морозильной камере фрукты хранятся до полугода. Свежие плоды можно оставлять в комнате не более, чем на двое суток. В холодильнике они пролежат до двух недель.

Рецепты из кумквата

Перед приготовлением блюд необходимо промыть фрукты, порезать, удалить косточки. Кожуру убирать не надо.

Манник

Берется пачка творога, 2 яйца, стакан сахара, полтора стакана манной крупы, 150 мл кефира, 8-10 свежих кумкватов или горсть вяленых. Манку замачивают в кефире на 20 минут. Творог растирают с сахаром и яйцами до однородной структуры. Когда манка разбухнет, выкладывают ее в творожную смесь, перемешивают. Цитрусовые режут дольками (если они свежие), вмешивают в состав. Сушеные, вяленые кладут целиком. 2-3 целых плода оставляют для украшения. Массу переливают в форму для выпечки, разравнивают. Сверху раскладывают кружочки оставшихся кумкватов. Запекают в умеренно разогретой духовке 20-25 минут.

Теплый салат с курицей

Потребуются такие ингредиенты: сырое куриное филе — 200 г, спаржа — 150 г, 5-6 кумкватов, руккола, две ложки меда, 50 мл соевого соуса. Куриное мясо натирают специями, запекают в духовом шкафу до готовности. Затем нарезают тонкими полосками. Пока курица печется, готовят кумкват со спаржей. Их режут пластиками (кружками), обжаривают на рыжиковом масле 3-4 минуты отдельно друг от друга.
Спаржу перекладывают в салатник. К фруктовым долькам добавляют мед, соевый соус, тушат под крышкой 7-10 минут. Одновременно достают куриное филе и кумкват. Все компоненты смешивают, поливают медово-соевой смесью. Рукколу рвут на мелкие кусочки, посыпают салат сверху. Блюдо подается теплым.

Конфеты

Понадобится одна чашка фруктов, плитка шоколада, горького или молочного, в зависимости от вкусовых пристрастий, 100-150 г кулинарной посыпки, лед. Плоды бросают в кастрюлю с кипящей водой на одну минуту. После этого их вынимают, перекладывают в блюдо со льдом. Это нужно для того, чтобы кумкваты не размякли и не потеряли форму. Когда они остынут, их кладут на салфетку для удаления влаги. Шоколад растапливают в микроволновке. Плоды накалывают на шпажки, окунают в чашку с шоколадом. Затем обмакивают в кондитерской посыпке. Шпажки вертикально устанавливают в сахарнице и оставляют в холодильнике до застывания.

В Китае «золотой апельсин» считается символом удачи. Деревце, выращенное в комнате, будет притягивать богатство, благополучие. А его ароматные плоды поднимут настроение в пасмурную погоду.

Питание, преимущества, риски и подготовка

Кумкват — это цитрусовый фрукт, который похож на апельсин, но имеет овальную форму и намного меньше (1-2 дюйма). Люди впервые вырастили кумкват, также известный как фортунелла, в Китае в 1700-х годах. Название «кумкват» объединяет китайские слова «гам», что означает золото, и «гват», другое слово, обозначающее мандарины. Дерево попало в Европу и США в 1800-х годах. Лучше всего он растет в более теплых местах, но может противостоять холоду.

У кумкватов сладкая кожица, которую можно есть.Внутри может быть несколько семян. Он не очень сочный, а иногда и настолько кислый, что слезятся глаза.

Есть несколько видов кумкватов. Самые популярные из них:

Кумкваты Нагами имеют овальную или грушевидную форму и имеют кислый вкус, а Маруми и Мейва более округлые и сладкие. Если вы думаете о выращивании кумкватов у себя во дворе, дерево Мейва — популярный выбор для выращивания в домашних условиях.

Пищевая ценность

Каждый кумкват содержит около 13 калорий. Это примерно 90 калорий на порцию.В них много витамина С (около 8 мг каждый) и содержится немного витамина А (около 3 мкг каждого). Кожа богата клетчаткой и антиоксидантами (веществами, которые могут защитить ваши клетки). Кумкваты также не содержат холестерина и содержат мало жира и натрия.

Польза для здоровья

Витамин C: Поскольку ваш организм не вырабатывает его естественным образом, вы должны получать витамин C из пищи — например, кумкватов — или таблеток. Это важно для:

  • Кровеносных сосудов, по которым кровь течет к тканям и органам
  • Хрящу, жесткой, но гибкой ткани вашего тела
  • Мышцам
  • Коллагену, белку в костях, который играет роль в здоровье костей
  • Исцеление

Витамин A: Кумкваты помогают получить это питательное вещество, которое имеет решающее значение для многих задач вашего тела, например:

Витамин A также является антиоксидантом.Это означает, что он защищает ваши клетки от воздействия свободных радикалов. Это молекулы, которые вырабатывает ваше тело, которые могут играть роль в сердечно-сосудистых заболеваниях, раке и других заболеваниях.

Клетчатка: Возможно, вы уже знаете, что употребление клетчатки помогает легче испражняться. Такой тип клетчатки называется нерастворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка, которая растворяется в воде и содержится в цитрусовых, таких как кумкват, может снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Другие преимущества: Некоторые исследования показывают, что когда вы едите продукты с высоким содержанием антиоксидантов, особенно кумкваты, вы можете снизить вероятность заболевания раком, потому что антиоксиданты помогают восстанавливать повреждения ДНК, связанные с различными типами заболеваний.

Ученые также обнаружили, что употребление нескольких кумкватов в день может бороться со стрессом и стимулировать естественные клетки-киллеры (NK), которые помогают избавиться от раковых клеток и других клеток, инфицированных вирусами.

Риски

Иногда в сырых фруктах есть микробы, вызывающие заболевание, такие как сальмонелла, кишечная палочка , и листерия. В Соединенных Штатах микробы свежих фруктов и овощей виноваты почти в половине всех болезней, вызванных испорченной пищей. Лучший способ избежать этих микробов — приготовить кумкват.Но если вы хотите есть его в сыром виде, обязательно хорошо промойте под проточной водой.

Вам также следует:

  • Вымойте руки и все кухонные принадлежности или поверхности, которыми вы пользовались, до и после приготовления кумквата.
  • Храните фрукты вдали от сырых продуктов, таких как мясо, птица и морепродукты.
  • Охладите нарезанный, очищенный и приготовленный кумкват в течение 2 часов (1 час, если он теплее 90 градусов) при температуре 40 градусов F или ниже.

Как приготовить и есть

Большинство людей едят кумкваты в сыром виде — их даже не нужно чистить.Но обязательно избавьтесь от семян.

Вы также можете попробовать их:

  • В джеме, желе или мармеладе
  • Цукаты
  • Маринованные
  • В ликере
Продолжение

Поищите рецепты в Интернете или в книгах рецептов, чтобы получить подробные сведения об ингредиентах и ​​инструкциях по приготовлению.

Выбирайте твердые кумкваты вместо мягких. Обязательно храните их при комнатной температуре в течение нескольких дней или в холодильнике до 2 недель.

Пищевая ценность кумкватов | Здоровое питание

Семейство цитрусовых включает такие популярные сорта, как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты.Кумкват — менее известный фрукт овальной формы оранжевого или желтого цвета. Что отличает кумкват от других цитрусовых, так это то, что вы можете съесть его целиком. Кожица сладкая, а середина терпкая, что создает кисло-сладкий вкус. С точки зрения питания, кумкват похож на другие цитрусовые.

Содержание воды

Фрукты и овощи содержат большое количество воды, которая действует как гидратация в организме, а также способствует увеличению плотности энергии.В 100-граммовой порции кумквата содержится около 81 грамма воды. Пища с низкой энергетической плотностью помогает насытиться и является хорошим дополнением, когда вы пытаетесь похудеть.

Витамин C

Витамин C с научной точки зрения известен как аскорбиновая кислота. Этот витамин-антиоксидант содержится во многих цитрусовых, включая кумкваты. В 100-граммовой порции содержится почти 44 миллиграмма. Рекомендуемая суточная доза составляет 75 миллиграммов в день для женщин старше 18 лет и 90 миллиграммов в день для мужчин этой же возрастной группы.Витамин C способствует заживлению ран, способствует укреплению соединительной ткани, а также помогает поглощать свободные радикалы.

Калорий

Продукты с низкой плотностью энергии не только содержат большое количество воды, но и низкокалорийны. Кумкват содержит всего 71 калорию на 100 грамм.

Волокно

Волокно не переваривается при потреблении. Это делает его полезным для контроля аппетита и длительного насыщения. 100-граммовая порция кумкватов содержит около 6 1/2 граммов пищевых волокон.Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует, чтобы женщины получали не менее 20 граммов, а мужчины — не менее 30 граммов клетчатки в день. Клетчатка также известна своей способностью снижать или предотвращать высокий уровень холестерина.

Жиры

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров является основным фактором высокого уровня холестерина и сердечных заболеваний. Кумкваты содержат менее грамма жира на 100-граммовую порцию, и они также не содержат холестерина.

Содержание углеводов и белков

Углеводы, являющиеся макроэлементами, действуют как производители энергии в организме, поэтому их важно потреблять в больших количествах.100-граммовая порция кумкватов содержит около 16 граммов углеводов. Белок — еще один важный макроэлемент, в котором организм нуждается в высоких дозах. В кумквате не так много белка, как в углеводах, но он есть. В 100-граммовой порции содержится чуть менее 2 граммов. Рекомендуемое дневное потребление углеводов составляет от 45 до 65 процентов от общего количества калорий. Рекомендуемая доза белка составляет 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.

Кальций и калий

Кальций и калий относятся к категории минералов-электролитов, которые способствуют сокращению мышц, а также помогают в биохимическом анализе крови.Кумкваты содержат около 62 миллиграммов кальция и 186 миллиграммов калия на 100 граммов. Рекомендуемая суточная доза кальция для женщин от 19 до 50 и мужчин от 19 до 70 составляет 1000 миллиграммов. Женщины старше 70 лет должны получать 1300 миллиграммов. Рекомендуемая суточная доза калия для мужчин и женщин составляет 4700 миллиграммов.

Витамин A

Витамин A, также известный как ретинол, помогает укрепить зубы, кожу и мягкие ткани, а также полезен для зрения. Взрослые женщины 19 лет и старше должны получать 700 международных единиц витамина А в день, а мужчины этой же возрастной группы — 900 международных единиц.100-граммовая порция кумкватов содержит 290 международных единиц.

Ссылки

Writer Bio

Я очень искренний и притягательный к камере, и сам снял множество видео для клиентов и других организаций, с которыми я связан. У меня также есть степень в области спортивного менеджмента и несколько сертификатов, подтверждающих мою юридическую силу. Я также был показан в трех различных рекламных роликах об упражнениях и сыграл роль в фильме National Lampoons.

13 удивительных преимуществ употребления кумкватов для здоровья

Преимущества употребления кумкватов включают истощение желчных камней, способствует снижению веса, помогает пищеварительной системе, помогает контролировать уровень сахара в крови, помогает сделать кожу сияющей, обладает антивозрастными и противовоспалительными свойствами, поддерживает рост волос, защищает от цинги, улучшает состояние костей. плотность, ускоряет обмен веществ, полезен для общего состояния здоровья и полезен для зрения.

Цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, являются фаворитами во всем мире и нашли свое место в мире фруктов. Но еще один фрукт из того же семейства, который относительно неизвестен, — это кумкват.

Это очень питательный фрукт, который не пользуется популярностью у своих собратьев. Кумкват — низкокалорийный фрукт, который содержит множество полезных питательных веществ, таких как антиоксиданты, витамины, флавоноиды и металлические минералы.

Большинство людей не подозревают, что шкура также съедобна, и в большинстве домашних хозяйств она выбрасывается в отходы.Убедитесь, что вы получили большую часть фруктов, используя кожуру.

Огромное количество соединений в кумквате делает его идеальной закуской. Это означает, что вы можете есть все, что хотите, и быть уверенным, что это не принесет вам горя.

Пищевая ценность кумкватов приведена ниже:

Порция кумкватов (5-6 плодов) в 100 г обеспечивает [15+]:

  • калорий: 71
  • Вода: 81 г
  • Углеводы: 15,9 г (9,4 г сахара и 6,5 г клетчатки)
  • Белки: 1.88 г
  • Жиры: 0,86 г
  • Провитамин А: 290 МЕ (10% от рекомендуемой суточной дозы витамина А)
  • Витамин C: 43,9 мг (73% рекомендуемой суточной дозы)
  • Кальций: 62 мг (6% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Магний: 20 мг (7% от рекомендуемой суточной дозы)

13 удивительных преимуществ употребления кумкватов для здоровья

1. Истощение желчных камней

Камни в желчном пузыре — это небольшие камни, состоящие из отложений желчного пузыря, которые могут накапливаться и являются неприятным осложнением, которое может оказаться болезненным.Они могут вызвать воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы. Кумкват содержит богатый источник лимонена, который, как было доказано, приводит к истощению желчных камней в 75% случаев.

2. Способствует снижению веса

Высокое содержание клетчатки в кумквате делает его идеальным, если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы. Высокое содержание клетчатки заставляет стенки желудка растягиваться. Растяжение стенок желудка, в свою очередь, отрицательно сказывается на выработке лептина и грелина, которые являются гормонами голода в вашем теле.

При пониженной концентрации этих гормонов в крови можно обуздать голод и, следовательно, потреблять меньше калорий в течение дня.

В конкретном эксперименте полисахариды, выделенные из кумквата, ингибировали фермент поджелудочной железы, который способствует перевариванию липидов. Это говорит о том, что употребление кумквата может замедлить всасывание в кишечнике. Кроме того, кумкват увеличивает фермент PPRA, который, как было показано, увеличивает сжигание жира.

3. Помогает пищеварительной системе

Ваш желудочно-кишечный тракт — это чудо.Он позволяет переваривать сложные макромолекулы, такие как углеводы, белки и жиры. Но у него есть свои требования. Ваш пищеварительный тракт не может расщеплять целлюлозные волокна; однако для этого требуется, чтобы они тоже функционировали.

Эти волокна жизненно важны для процесса перистальтики, механизма, с помощью которого пища перемещается по пищеварительному тракту.

Кумкваты — отличный источник таких волокон, которые могут помочь процессу пищеварения. Не только это, но и эффективно очистить толстую и тонкую кишку.Это помогает предотвратить задержку стула, запоры и колиты.

4. Помощь в контроле уровня сахара в крови

Цитрусовые регулярно рекомендуют людям, страдающим диабетом и ожирением. Кумкват ничем не отличается. Высокое содержание клетчатки может помочь предотвратить тягу к еде и ограничить количество потребляемых калорий.

Он имеет положительный эффект, поскольку может помочь стабилизировать уровень инсулина и защитить вас от столь опасных всплесков и падений сахара в крови.

Людям с риском развития диабета 2 типа также рекомендуется употреблять этот фрукт, поскольку он может подавлять развитие болезни, помогая контролировать уровень инсулина и бороться с резистентностью к инсулину в соматических клетках.

5. Помогает сиять коже

Ваша кожа состоит из тканей, содержащих белок под названием коллаген. Производство коллагена сильно зависит от количества витамина С в организме человека.

Как и большинство цитрусовых, кумкват может обеспечить большую долю RDA (рекомендуемая суточная доза) витамина C. Он может ускорить регенерацию клеток кожи и придает коже более чистый и яркий вид.

6. Антивозрастные свойства

Богатство антиоксидантами жизненно важно для уменьшения количества повреждений, наносимых нашей коже стрессом и свободными радикалами.Свободные радикалы могут иметь разрушительное воздействие на клетки кожи и нанести серьезный ущерб.

Повреждение свободными радикалами может привести к появлению морщин, тонких линий и пятен. Все это в некоторой степени можно предотвратить с помощью адекватного приема антиоксидантов.

7. Противовоспалительные свойства

Взрыв флавоноидов, особенно DGPP, производного флоретина. Это соединение широко используется в средствах по уходу за кожей, которые специализируются на борьбе с воспалениями.Флоретин снижает воспаление у мышей, страдающих астмой, артритом и колитом.

Некоторые флавоноиды, такие как маргаритин и изомаргеритен, также присутствуют в кумкватах. Эти соединения, как известно, предотвращают воспаление в многочисленных клеточных исследованиях.

Другое соединение, присутствующее в следовых количествах, понцирин, также обладает противовоспалительным действием и, как известно, снижает пути активации в макрофагах, которые играют важную роль в защите вашего организма от патогенных атак.

Таким образом, регулярное употребление кумкватов может помочь справиться с симптомами хронических воспалительных заболеваний.

8. Поддерживает рост волос

Этот необычный фрукт, содержащий достаточное количество витамина С, может оказать фантастическое воздействие на ваши волосы. Он улучшает состояние кожи головы и общую структуру волосяного фолликула.

Снижает вероятность выпадения волос и улучшает общий вид ваших волос. Употребление кумквата также имеет дополнительное преимущество, так как является мощным сдерживающим фактором от перхоти, поскольку он снижает количество выработки кожного сала и ограничивает рост грибков на коже головы, что является основной причиной появления перхоти.

9. Защищает от цинги

Цинга поражает не только пиратов. Цинга — это состояние, вызванное недостатком витамина С в рационе. Это может иметь разрушительное воздействие на вашу кожу, волосы и ногти. Это потому, что все эти ткани нуждаются в постоянном поступлении коллагена для правильной регенерации, для чего, как вы уже догадались, требуется витамин С.

Если вы не хотите, чтобы ногти на ногах в обозримом будущем отпадали. Я очень рекомендую купить несколько кумкватов.Преимущество, характерное для кумкватов, заключается в том, что кожура также съедобна, что дает большее количество витамина С.

10. Повышает плотность костей

Ваша скелетная система — это вся ваша структура, и она состоит из костей. Ваши кости состоят из живых клеток, которые воспроизводятся и делятся и требуют большого количества кальция (но это широко известно), но что не так хорошо известно, как должно быть, так это то, что кумкваты являются отличным источником кальция, который может помочь укрепить кости, увеличить плотность костей.Это гарантирует, что ваши кости не станут хрупкими, и поможет предотвратить переломы.

11. Повышает метаболизм

Ваш метаболизм — это скорость, с которой ваше тело сжигает энергию. У каждого человека есть BMR, то есть скорость, с которой ваше тело сжигает энергию в состоянии покоя. Большая часть энергии, расходуемой на обмен веществ, связана с перевариванием макромолекул в пищеварительной системе.

Большое количество B-комплексов может помочь естественному механизму вашего тела переваривать эти сложные молекулы, чтобы эффективно получать максимальную пользу от того, что вы едите.

12. Полезно для общего состояния здоровья

Считается, что кумкваты содержат множество фито-питательных веществ, а также большое количество витаминов, пищевых волокон целлюлозы и натуральных пигментов, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования.

Также едят кожуру кумквата, которая является дополнительным источником антиоксидантов, дубильных веществ, некрахмальных полисахаридов и пектина, а также многих эфирных масел.

13. Хорошее зрение

Богат такими соединениями, как бета-каротин и витамин А.Эти соединения также содержатся в моркови и тесно связаны со здоровьем зрения.

Бета-каротин — это антиоксидант, который борется с окислительным стрессом в клетках желтого пятна и эффективно борется с дегенерацией желтого пятна. Все это может снизить риск развития катаракты.

Бонус: В отдельных экспериментах было доказано, что некоторые соединения в кумкватах подавляют определенные типы рака.

Полезные советы: Если вы хотите получить настоящий кумкват с подлинным вкусом, мы рекомендуем покупать его в зимний месяц.Пиковое время. Убедитесь, что фрукты, которые вы покупаете, маленькие и твердые, без обесцвечивания.

Воздержитесь от покупки любых поврежденных или поврежденных фруктов. Если вы не любитель есть кожуру. Вы всегда можете удалить его, но это немного сложный процесс, так как он очень тонкий.

Несмотря на то, что кумкваты идеально подходят для употребления в пищу целиком, их можно использовать в самых разных блюдах и приправить любую обычную тарелку, включая, помимо прочего:

  • Мармелад
  • Маринованные
  • Салаты
  • Добавлен в мясные блюда из-за своей пикантности
Заключение

Кумкваты — это больше, чем просто новое имя.Просто помните, что у кумквата небольшой срок хранения по сравнению с другими фруктами, поэтому этот фрукт, возможно, придется оставить в холодильнике, если вам не хочется есть его сразу. Ищите эти фрукты размером с шар в ноябре, чтобы получать самые свежие продукты.

Источники:

https://selfhacked.com/blog/kumquat-benefits/

https://www.healthline.com/nutrition/kumquat#eat

Признаний наркомана кумквата (и почему вы тоже должны быть им) — FruitShare ™

Хлопнуть, хрустеть, морщить, жевать.Когда я беру свой четвертый кумкват за день, я понимаю, что пристрастился к этому маленькому могущественному цитрусовому. И, возможно, что касается зависимости, это не так уж и плохо.

Есть любители кумквата и ненавистники кумквата — и вы знаете, где вы стоите. Но вот в чем дело, я был ненавистником. Я не выносил кислого вкуса, и идея съесть кожуру была неправильной. Я не понимала любви мужа к этим маленьким зингерам. Итак, когда же наступил переломный момент и как я изменился? Читайте дальше, чтобы узнать больше и почему, если вы относитесь к группе ненавистников, вы можете пересмотреть свое мнение.

Давайте вернемся немного назад, чтобы убедиться, что вы знакомы с фруктом. Если вы являетесь постоянным участником FruitShare Fruit Club или получили от нас зимний подарок из цитрусовых, вы, возможно, нашли несколько из них в своей коробке с фруктами этой зимой. Кумкват, как правило, менее известный фрукт в США, а наши кумкваты в FruitShare выращиваются в Калифорнии. Их также выращивают в Европе, Китае, Японии, Корее и на Тайване. Сезон кумквата — с ноября по июнь. Кумкваты выглядят как миниатюрные овальные апельсины размером с ваш большой палец.И хотя вы можете попытаться очистить их, в этом нет необходимости. Сладость фруктов на самом деле заключается в самой кожуре, в отличие от других цитрусовых.

Эти маленькие фрукты обладают огромной пользой для здоровья (поэтому я могу назвать это здоровой зависимостью). Они богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению и помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Четыре-пять кумкватов могут обеспечить около 40% рекомендуемой дневной нормы клетчатки для взрослого человека. Это много, потому что в среднем американцы не потребляют достаточное количество пищевых волокон.Кумкваты также богаты витаминами-антиоксидантами, включая C, A и E, и помогают избавить наш организм от свободных радикалов, которые вызывают стресс и старение организма. Хм, так кумкват может помочь мне получить отличную кожу? Еще одна победа. В кумкватах также есть кальций, медь, калий, марганец, железо, селен и цинк. Фактически, их портативность и размер могут сделать их одними из лучших в мире закусок, которые можно взять с собой и взять с собой — Tupperware не требуется!

Итак, вернемся к моей одержимости кумкватами. Все началось с того, что я не особо заботился о них, но использовал их для отбора проб на мероприятиях FruitShare.Следует признать, что они привлекают внимание и вызывают любопытство. После того, как я снова и снова объяснил людям, что вы кусаете его — очищаете и все такое — и продолжаете жевать, чтобы сладость кожуры смягчила первоначальный кислый вкус, я обнаружил, что уговорил себя полюбить это. И, говоря о кислинке, я упоминал, что наши дети думают об этом как о природной версии леденцов под названием «Боеголовки»? Другой подход к их употреблению, который я сам не практикую, потому что я люблю кислое, — это откусить небольшой кусок от верхушки и выдавить немного кислого сока, прежде чем откусить и пережевывать остальную часть.

Что ж, после того, как я снова и снова объяснил свою стратегию поедания кумкватов и периодически закидывал один в рот для демонстрации, я превратился из «ненавистника» в «любителя» в «любителя» кумкватов! Теперь у меня серьезно отходят деньги, когда нас нет в нашем доме.

Еще не убедили? Наберитесь терпения — или, может быть, настойчивость — лучшее слово. Кумкват — это фрукт, который, я могу сказать, требует времени, чтобы научиться наслаждаться им. И я не знаю насчет вас всех, но когда наши дети были маленькими, люди говорили, что детям нужно было попробовать еду как минимум десять раз, прежде чем они научатся ее любить (вот почему мои дети так любят макароны с сыром. много).Оказывается, это подтверждают некоторые исследования. Я полагаю, однако, что многие взрослые вряд ли попробуют кумкват десять раз, если им не понравится это с первого раза.

Если вы хотите попытаться преобразовать и стать любителем кумкватов, я хотел бы поделиться с вами своей стратегией и тем, как мне они нравятся:

Во-первых, узнайте свой источник. Я знаю, что наши кумкваты выращены биодинамическим органическим производителем в Калифорнии из сада, который дает одни из самых качественных фруктов, которые мы когда-либо пробовали.Наши кумкваты спелые, но твердые и не слишком большие (я говорю это, потому что ранее этой зимой я попробовал кумкват из местного курятника, и я был серьезно разочарован. Он был мягким и не имел вкуса — ничего похожего на кумкват от FruitShare, который я знаю и любовь).

Во-вторых, храните кумкваты в холодильнике, чтобы они оставались хрустящими. Если вы предпочитаете есть цитрусовые при комнатной температуре, вы можете взять несколько штук за раз и положить в миску. Для меня хрусткость кумквата может быть препятствием, поэтому единственный выход — холодильник.

В-третьих, я только что упомянул. Не кусайте кумкват, который слишком мягкий или кашицеобразный или слишком зеленый. Это не поможет вам стать «любовником».

В-четвертых, семена. Хотя я могу есть семена, когда я гуляю, я предпочитаю этого не делать, поэтому, когда я откусываю и начинаю жевать кумкват, я сохраняю семена в одной щеке, а затем выбрасываю их.

В-пятых, это как подъехать по обледенелой дороге моей девушки, не сомневайтесь. Как только вы сделаете коммит, все. Так что, если вы не откусите кусочек и не обнаружите, что он мягкий или слишком мясистый (вы это сразу поймете и не будете чувствовать себя обязанным его есть), вы по большей части привержены.При первом укусе вы почувствуете кислый вкус, которым известны кумкваты, но как только вы продолжите жевать и съесть весь фрукт, включая кожуру, вы обнаружите чудесный контраст кисло-сладкого.

В-шестых, продолжай. Я убежден, что кумкваты — это еда, которую мы учимся любить, своего рода приобретенный вкус. Ешьте по одной штуке в день в течение недели и посмотрите, изменится ли ваше отношение.

Для заказа посетите: https://fruitshare.com/products/kumquats-organic-fruit-gift-simple

Энн Майерс — гурман, владелец FruitShare и часто пишет в блоге FruitShare.

калорий в 15 кумкватах и ​​пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

202

% дневных значений *

Всего жиров

2.45 г

3%

Насыщенные жиры

0,294 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,487 г

Мононенасыщенные жиры

0,439 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

28 мг

1%

Всего углеводов

45.32 г

16%

Пищевые волокна

18,5 г

66%

Сахар

26,68 г

Белок

5,36 г

Витамин D

Кальций

177 мг

14%

Утюг

2,45 мг

14%

Калий

530 мг

11%

Витамин А

43 мкг

5%

Витамин C

125.1 мг

139%

10%

RDI *

(202 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (80%)

Жиры (10%)

Белки (10%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

202

Жир

2.45 г

Углеводы

45,32 г

Белок

5,36 г

В 15 кумкватах содержится 202 калорий, калорий.
Распределение калорий: 10% жира , 81% углеводов, 10% белка.
Другие распространенные размеры сервировки:
Похожие типы фруктов:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Кумкват, сырой | Калькулятор калорий

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей.Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может вам помочь

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах. В частности, «Кумкват сырой» содержит 15,9 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара.Яблоко, будучи ближе к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию. Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные.Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров.Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это тот вид сахара, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Например, «Кумкваты, сырые» содержат 9,36 г сахара на 100 г. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени. В частности, протеин, содержащийся в «Кумкватах сырых», составляет 1,88 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление некоторой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Если вы едите белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жира важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жира одинаково полезны.Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров. В нежирных белках белка значительно больше, чем жиров (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме.Например, «Кумкваты, сырые» содержат 0 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 43,9 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью. Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12. «Кумкваты, сырые» содержат тиамин (B1) 0,037 мг, рибофлавин (B2) 0,09 мг, ниацин (B3) 0.429 мг, пантотеновая кислота (B5) 0,208 мг, B6 0,036 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины хранятся в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой. Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Кумкваты, сырые» содержат 15 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию. Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах.Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Части витамина А в «сырых кумкватах»: ретинол 15 мкг, альфа-каротин 155 мкг, бета-каротин 0 мкг, бета-криптоксантин 193 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зазантин 129 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц.В сырых кумкватах содержится 0 мкг витамина D и 0,15 мг витамина Е (альфа-токоферол).

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. В добавках, как правило, нет необходимости, если у вас нет дефицита определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасных уровней и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (71 ккал), содержащиеся в сырых кумкватах, отделены от жиров (7.1982 ккал), углеводов (57,24 ккал) и белков (6,3168 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 0,86 г, насыщенные жиры 0,103 г, полиненасыщенные жиры 0,171 г и мононенасыщенные жиры 0,154 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заниматься этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы сразу почувствуете (и будете выглядеть) лучше.

«Кумкват, сырой» Категории и плюсы / минусы

«Кумкваты сырые» относятся к категории « Фрукты и фруктовые соки » .Его основные плюсы в том, что в нем мало натрия и нет холестерина. Кроме того, в нем много воды.

Как сжечь

71 калорий Обмен веществ человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 71 калорий, полученных при употреблении «сырого кумквата» во время бега (7 миль в час. ) в течение 5 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 12 минут или плаванием (умеренная скорость) в течение 9 минут, или езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 6 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 7 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов по данным «Центров по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 71 калорий , полученных при употреблении «сырых кумкватов» бег (6 миль в час) в течение 6 минут или ходьба (3 мили в час) в течение 14 минут или плавание (умеренная скорость) в течение 10 минут, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 7 минут или танцы (современные) в течение 11 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудения и здорового образа жизни.

Кумкват может быть идеальным зимним фруктом для диабетиков

Кумкват — это здоровый фрукт с высоким содержанием клетчатки, которым диабетики могут наслаждаться в зимние месяцы.

Если у вас диабет или предиабет, скорее всего, вы сосредоточены на добавлении большего количества фруктов и овощей в свой ежедневный рацион. Согласно плану «Составьте свою тарелку» Американской диабетической ассоциации, вам нужно добавить порцию фруктов, порцию молочных продуктов или и то и другое. Фрукты могут быть с высоким содержанием сахара, поэтому их необходимо есть в соответствии с уровнем сахара в крови.Кумкват может быть безопасной и питательной пищей, которую можно добавить в ваш рацион при диабете.

Что такое кумкват?

Кумкваты, иногда называемые «зимними цитрусовыми», — сладкие и сочные фрукты. В отличие от некоторых других фруктов, вы можете съесть кожуру, сердцевину и даже семена кумквата, если хотите. Кумкваты, выращенные на юге США, быстро доставляются в продуктовые магазины по всей стране в максимальной степени свежести. В продуктовом магазине ищите твердые ярко-оранжевые кумкваты.

Зачем пробовать кумкват?

В сезон с ноября по март кумкваты, как правило, являются одними из самых доступных, свежих и доступных фруктов в зимние месяцы.Кроме того, кумкват очень полезен благодаря низкому содержанию сахара и примерно 63 калории в каждом небольшом кумквате. Кроме того, этот зимний цитрусовый плод богат клетчаткой, которая необходима диабетикам 1 и 2 типа. В сочетании с тем фактом, что кумкват имеет низкий уровень натрия, всего 0,1 грамма жира и нулевой холестерин, нет причин отказываться от фруктов этой зимой.

Если придерживаться правильного пути к здоровому питанию, это может стать немного скучным. Мы знаем, что здоровое питание включает фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.Многие ли из нас выходят из зоны комфорта и покупают что-то новое? Также непросто найти в зимние месяцы свежие продукты, которые не входят в сезон. Не упускайте из виду силу и полезность этого маленького фрукта.

Подробнее MSU Расширение тем кумкватов читайте «Дары из сада». Чтобы узнать больше о здоровом образе жизни и хронических заболеваниях, посетите Расширение Университета штата Мичиган.

Вы нашли эту статью полезной?