Пирожные лучшие: Топ-15 лучших кондитерских Москвы

идеи, лучшие украшения (тыквы, привидения и др.)

Какие идеи для сладостей на Хэллоуин популярны сегодня?

---

Обычные сладости уже давно не привлекают современного человека при оформлении Хэллоуина, на их смену приходят стилизованные торты и десерты, которые добавят колорита празднику, а внешний вид поразит даже самого требовательного клиента. Какие идеи для сладостей на Хэллоуин популярны сегодня?

Мистический и ужасный, данный праздник с каждым днем становится популярнее и чаще отмечается в кругу друзей. Отличным решением будет не только соответствующе оформить помещение, выбрать подходящие костюмы, но и приобрести или приготовить жутко красивые и страшно вкусные десерты.

В кондитерской «Мария» вы можете заказать оригинальные торты, пирожные, наборы сладостей, которые непременно добавят таинственным хеллоуинским вечеринкам аутентичности.

Идеи для Дня всех Святых могут быть разными – от оформления, цветового решения до формы исполнения и начинки.

Десерты должны отождествляться с настроением и стилистикой праздника. Будет отличной идеей оформить десерты в виде фигурок тыквы, черных шляп ведьмы, в форме надгробной плиты или гробика. Десерты на Хэллоуин обязательно должны добавить жуткости, выглядеть устрашающе, милым десертам не место на этом празднике!

Сладости хоть и нагоняют страх, но внутри просто обязаны быть нежными, оставлять неизгладимые вкусовые впечатления. Разнообразные фигурки из мастики помогут нагнать страха и жути на гостей вечеринки – пальцы монстра, пауки с паутиной, привидения, черепа, скелеты – выбирайте именно то, что сможет удивить и даже шокировать приглашенных.

Форма исполнения разнообразна:

• муссовый десерт;
• безе;
• бисквитное с прослойкой;
• капкейк;
• кейк-попсы.

Все десерты можно оформить как в одном стиле, так и дать волю своей фантазии и сделать украшения и форму исполнения настолько разнообразным, чтобы глаза «разбегались» от изобилия и не только по жутко вкусным десертам.

Идеи тортов на Halloween

Канун дня Всех Святых – прекрасный повод показать себя неординарным организатором праздника и преподнести гостям устрашающий торт, оформленный в традиционных цветах и стилистике вечеринки. Торт в стиле Хэллоуин не сможет оставить равнодушным ни одного гостя!

Идеи тортов не ограничиваются оранжевым или черным цветом – разнообразие украшений на такую сладость зашкаливает! Изделие с мастикой будет выглядеть превосходно и дает большой потенциал вашей фантазии. Цвет, форма, размер деталей из мастики может быть абсолютно любым. Тортик с привидениями – легко! Надгробная плита? Проще простого! С тыквой? Дайте два!

Изобилие начинок удовлетворит потребности даже самого требовательного гурмана:

1. Начинка с фруктами добавит свежести и легкости торту – бананы, киви, манго, виноград, клубника станут превосходной витаминной ноткой начинки.

2. Муссовая начинка – визитная карточка чизкейков и Тирамису. Муссовые торты придутся по вкусу любителям тающей текстуры торта в сочетании с кремом из творожного сыра или сгущенного молока.

3. Заварные начинки – отличный выбор для любителей хрустящей текстуры торта из заварного теста и белого шоколада.

4. Шоколадная начинка – фаворит всех сладкоежек, которые ценят красивый внешний вид и предпочитают яркий вкус пропитанных воздушных коржей и нежнейшего крема, которые оставляют приятное послевкусие.

5. Отличным дополнением для начинки будет нежное безе, карамель, суфле.

Кондитерская «Мария» предлагает более 20 видов оригинальных авторских тортов с вкуснейшими начинками, а опытные кондитеры помогут воплотить любую идею для Хеллоуина.

Пирожные для Хэллоуина

Разнообразие пирожных просто поражает своим разнообразием. В арсенале кондитеров всегда запасены самые неординарные и ужасающие идеи исполнения пирожных.

Оформление – это не только яркая оранжевая или черная глазурь на пирожном, это еще и различные украшения из мастики. Привидения, летучие мышки, кровавые глаза, монструозные пальцы, мозги – это лишь малая часть идей для украшения таинственных мистических пирожных.

Пирожные в виде тыквы на Хэллоуин – бестселлер Дня Всех Святых. Пирожные-тыковки в этот день разлетаются получше горячих пирожков. И не зря – все хотят на своем столе в этот праздник видеть главный символ праздника.

Пирожные в виде Джека-фонаря – превосходная идея для создания стилизованной вечеринки. Такие пирожные будут отлично сочетаться с настоящим «тыквенным» Джеком-фонарем с горящим фонариком внутри.

Пирожные могут быть самыми разными:

• заварные;
• бисквитные;
• песочные корзиночки с нежным кремом.

И помните! Ванильным розовым сладостям в этот день нет места среди страшно красивых пирожных в стилистике Halloween!

Сладкие наборы к празднику

Если вы так и не смогли определиться, на чем остановить выбор – торт, десерт или пирожное, — набор сладостей на Хэллоуин станет отличным выходом из сложившейся ситуации. В таком наборе можно сочетать небольшой торт и несколько пирожных в одном стиле, пирожные и десерты или все вместе в различных комбинациях.

Торты и пирожные на Хэллоуин – отличная идея для большой компании или корпоративной вечеринки. Разнообразное сочетание современных и классических вкусов, начинок и форм исполнения порадует даже самого требовательного клиента.

Украшение всех сладостей в одном стиле принесет в вашу компанию четкость оформления, аутентичность и добавит реалистичности празднику. Украшения в виде тыковок и милых привидений подойдут для любителей традиционного стиля, а для любителей хардкора предназначены более устрашающие и жуткие элементы – могилы, окровавленные глаза, мозги и много-много «клюквенной» крови.

Сладости для Хеллоуина – это действительно то, на чем не стоит экономить – ни во вкусовых качествах, ни в оформлении. Наборы сладостей смогут стать отличным дополнением к вечеринке и настроение праздника заиграет совсем другими, более мистическими красками, а гости смогут насладиться по-настоящему жутко вкусными и устрашающими сладостями.

список самых популярных пирожных из СССР

Качество советских кулинарных изделий часто противопоставляется современному разнообразию. Мол, раньше выбор был небольшой, но зато продукция была качественнее. В качестве сомнений нет, но скудный ассортимент – это преувеличение.

В кулинариях и кондитерских продавались советские пирожные самых разных видов: песочные, бисквитные, заварные, слоеные, без выпечки с начинкой из шоколада, повидла, безе, сгущенного молока, масляного, заварного, сливочного, белкового крема и так далее.

Описание всех видов порционных кондитерских изделий из детства растянется надолго. Вспомним самые известные и любимые сладости недавнего прошлого.  

Песочные

Пирожных на песочных коржах было много: нежные, тающие во рту, но оставляющие крошки абсолютно везде. Песочное кольцо с арахисом, корзиночки с кремом, «Персики», «Лимонное», «Школьное» – эти названия и сейчас на слуху. Вспомним вместе песочные пирожные, как в детстве.

1. Корзиночки с белковым или масляным кремом. Грибочки, листочки, цветочки, птички из белкового или масляного крема на прослойке из повидла в мягкой песочной корзинке.
2. Нежное песочное кольцо обильно посыпанное колотым арахисом было в каждой школьной столовой.
3. Ярко-оранжевые «Персики» из двух склеенных повидлом песочных коржей.
4. «Школьное» – глазированное песочное пирожное с повидлом из СССР.
5. «Лимонное» – с белковым заварным кремом и крошковой посыпкой.
6. «Птичье молоко» – молочное суфле со сгущенным молоком на песочной основе, политое глазурью. Оцените пирожное «Птичье молоко» по классическому рецепту от SeDelice.

Бисквитные

Воздушные, пышные, очень «мокрые» коржи с начинкой из повидла, шоколада, масляного или сливочного крема. Такие пирожные в СССР стоили дороже более «простых» из песочного теста. И сейчас они могут составить конкуренцию большей части лакомств.

1. «Театральное» – бисквит с шоколадной начинкой, политый глазурью и посыпанный колотыми орехами. 
2. «Ночка», или «Вокзальное – «мокрый» шоколадный бисквит с прослойкой из сливового повидла и шоколадной глазурью.
3. Буше – две половинки воздушного бисквита, соединенные сливочным кремом и политые шоколадной помадкой.

Слоеные

Сладости из тончайших слоев теста, пропитанные масляным, белковым или заварным кремом. В первую очередь вспоминаются невероятно популярный заварной «Наполеон» и нежные трубочки с кремом, посыпанные сахарной пудрой. Какие лакомства из слоеного теста помните вы?

1. Трубочки с кремом – начинка могла быть из белкового или заварного крема. Сейчас есть варианты с творогом, зефиром и мягким сыром.
2.  «Наполеон» с заварным кремом. Попробуйте «Наполеон» от SeDelice со сгущенным молоком.
3. «Ленинградское» – пирожное необычной формы с заварной начинкой.
4. Слоеные язычки – полоски, посыпанные карамелизированным сахаром или с повидлом внутри.

Заварные

Очень вкусное тесто, которое позволяет обильно заполнять лакомство сладкой начинкой. Это «быстрое» тесто придумали французы для знаменитых эклеров. В Советском союзе этот способ приготовления пирожных стал очень популярен. Пирожное эклер со сливочным кремом или орешек с вареным сгущенным молоком, как в детстве, многие сегодня вспоминают с большим удовольствием.

 Мы тоже очень любим эклеры, поэтому каждый день печем для вас 7 видов: классический, миндальный, шоколадный, кофейный, банановый, фисташковый, ванильный с глазурью и разным кремом.

Без выпечки

Конечно, речь идет о «Картошке» и шоколадной колбаске. Эти простые, но очень вкусные пирожные регулярно покупали в кулинарии и готовили дома.

Интересно, что пирожное «Картошка» по ГОСТу внутри светлое – какао использовалось только в качестве посыпки. Очень нежное, с масляным кремом, пропитанное сладким сиропом, с кремовыми цветочками, листочками или картофельными «глазками» – с популярностью этого лакомства могли соперничать только эклеры. Кондитеры SeDelice делают «Картошку» со сгущенным молоком и шоколадной глазурью.

Шоколадная колбаска из печенья, сливочного масла, сгущенного молока и какао была частой гостьей на детских праздниках, ведь готовить ее очень просто.

И это все?

Это далеко не полный список советских пирожных. Безе, ромовая баба, «Арбатское», «Волга», «Домино», творожное кольцо, вафельные трубочки, молочные коржики, сочники – перечислять можно долго. Но лучше все попробовать!

Посмотрите все меню пирожных кафе-кондитерской SeDelice. Любимые и оригинальные сладости с натуральным составом, ярким украшением и восхитительным вкусом можно купить ежедневно в любой пекарне SeDelice в Москве.

Лиссабон. Жеронимуш, музеи, лучшие пирожные.: maria_kitchen — LiveJournal

Начало здесь.

Лиссабон встречает так, будто мы знакомы уже много лет. Не нужно приглядываться, все складывает легко и само собой.

Ночные улицы, омытые дождем, теплая атмосфера

кондитерских, аромат свежей выпечки, величие монастырей и красота азулежу, солнечное утро и мчащий вперед ретро-трамвай. Залы музеев и сокровища, собранные за тысячи километров.

Вы ведь наверняка знаете, что я любитель тщательного планирования, сверки расписаний и составления оптимального маршрута.

Но с Португалией этого не было. Честно говоря, планы строились только по выездам из города (что посмотреть за пределами Лиссабона, еще не доезжая до Порту). А сама столица — в ней все складывалось стихийно и на удивление удачно.

Это не аргумент против порядка, скорее комплимент городу, в котором так легко все устраивалось без какой-либо системы.

Сегодня расскажу, какие музеи города пришлись мне по душе, а еще пройдемся по городским пекарням в поисках лучших пирожных.

В прошлый раз я уже говорила о городской карте Lisboa Card и обещала подробности. Итак, плюс карты в том, что по ней можно пользоваться всем городским транспортом. Ограничений по количеству поездок нет.

Карта начинает действовать после первого сканирования и действительна определенное количество часов (см. на карте, у меня здесь 72 часа).

Также по карте можно посещать самые главные достопримечательности Лиссабона + получить скидку на те, что не вошли в этот список.

Поезда в Синтру и Кашкайш также включены (поезд считается туда и обратно. То есть, например, по карте можно съездить по маршруту Лиссабон-Синтра-Лиссабон).

Итак, музеи Лиссабона. Их, конечно, гораздо больше, но самое-самое на мой вкус:

Музей азулежу (Museu Nacional do Azulejo). Любопытнейшая коллекция традиционной плитки в здании монастыря.

Музей Востока (Museu do Oriente). Временная экспозиция была посвящена Китаю и его экономическому чуду, а в постоянной можно многое узнать о китайском театре, Японии и Восточном Тиморе (португальской колонии до 1975 года).

Маски, театры кукол и теней, видеозаписи и великолепный фарфор.

Национальный музей старинного искусства (Museu Nacional de Arte Antiga). Прекрасное художественное собрание, есть и португальские мастера и, например, британская живопись. Кроме того: Босх, Кранах, Дюрер, Брейгель Младший, Веласкес, Гольбейн Старший.

Собрание — как бы точнее выразиться? — церковного текстиля, предметы искусства из колоний, скульптуры и мебель.

Национальный музей карет (Museu dos Сoches). Великолепное собрание экипажей.

Совсем рядом с Музеем карет находится памятник первооткрывателям, Торре-де-Белен (башня, которую вы найдете на каждой второй открытке) и Жеронимуш.

Mosteiro dos Jerónimos — это великолепный монастырь, с которого у меня вообще возникло желание поехать в Португалию (и как можно скорее:D).

Сразу скажу, что он превзошел все ожидания.

Чтобы не томиться в очереди и не отбиваться от тетушек, предлагающих всякие безделушки (кстати, были замечены только здесь), настоятельно рекомендую карту, о которой говорилось выше. С ней проходите прямо на вход, минуя очередь.

Великолепная архитектура, к которой можно прибавить расположенные здесь же Национальный археологический музей и Морской музей (последний рекомендуется совмещать с осмотром памятника первооткрывателям здесь же  в Белеме).

С монастырем и Белемом связана еще одна достопримечательность города, причем гастрономическая.

Дело в том, что Лиссабон славен своими пирожными. Паштел де ната — это корзиночка из слоеного теста, заполненная запеченным заварным кремом.

Казалось бы, элементарная вещь. От которой можно ожидать приторной сладости, мокрого теста и противного яичного привкуса/запаха.

Как вы можете догадаться, ничего подобного нет. Тесто идеально хрустящее до последнего слоя, начинка нежнейшая, очень вкусная.

Такой десерт говорят практически во всех бывших португальских колониях и вообще там, где ступала нога португальцев. Но все это, конечно, не то.

Пирожные были изобретены здесь, в Белеме. Жеронимуш можно смело назвать их родным домом. При всей простоте оригинальный рецепт так и остается секретом, которым владеет только одна паштелария —  Pastéis de Belém.

Из того, что известно: молоко прогревают с палочкой корицы и лимонной корочкой, смешивают с сахарным сиропом и желтками. Заполняют этим кремом формочки со слоеным тестом и выпекают пирожные. Затем подают их горячими с сахарной пудрой и корицей (их можно добавлять по вкусу, мне больше понравилось в чистом виде, без добавок).

В исторической кондитерской, конечно, не пробиться, очередь стоит с улицы. Но обратите внимание на дверь слева — там можно взять пирожные на вынос, это займет пару минут.

Только не ешьте пирожные в парке через дорогу, там промышляют наглые и бессовестные чайки:)

Эти пирожные можно априори считать эталоном, а можно пройтись по другим местам и найти фаворитов на свой вкус.

Manteigaria. Услышали на улице звон колокольчика? Это готова свежая порция выпечки. Поспешите, пока не остыла:))

Fabrica da Nata. Не только пирожные и дешевый, но хороший кофе, но и симпатичные дегустационные сеты. Например, сладкое можно дополнить бокалом портвейна.

А еще здесь можно купить симпатичные мясные и рыбные крокеты.

Не пропустите еще два эффектных и атмосферных места, где можно рассчитывать на кофе и сладкий перекус: Confeitaria Nacional и Pastelaria Versailles. 

Кстати, мне очень понравились пирожные именно в Confeitaria Nacional.

Бонусом скажу еще об одном месте. Если вы все же устанете от корзиночек, вспомните о A Padaria Portuguesa.

Идеально подходит для завтрака или ланча: здесь вкусный кофе, соки, чудесный хлеб, салаты, омлет и прочее.

В следующий раз пойдем на рынок и посмотрим, что вкусного можно купить, попробовать на месте и увезти с собой:)

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

Юлия Колганова — Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты читать онлайн

Юлия Сергеевна Колганова

Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты

Шоколадный торт с арахисом

Ингредиенты

Для теста: 6 яиц, 6 столовых ложек сахара, 100 г толченого арахиса, 1 столовая ложка манной крупы, 1/2 столовой ложки кофе или 1 чайная ложка какао, сок и цедра 1 лимона, 1 столовая ложка сливочного масла.

Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 яичных желтка, 100 г шоколада, 1/2 столовой ложки растворимого кофе, 1 чайная ложка рома или коньяка.

Для посыпки: 100 г кокосовой стружки.

Способ приготовления

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и постепенно добавить орехи, манную крупу, кофе или какао, лимонную цедру и сок, затем предварительно взбитые в пену белки. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Для приготовления крема взбить размягченное масло, добавить сахар, желтки, растопленный на водяной бане шоколад, кофе, ром или коньяк.

Бисквит разрезать вдоль на 2 части, выложить на одну половину крем и накрыть второй. Обмазать торт оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой.

Сметанный торт с вишневым джемом

Ингредиенты

Для теста: 6 яиц, 400 г муки, 200 г сахара, 200 г сметаны, 2 столовые ложки какао, 1 столовая ложка маргарина.

Для крема: 3 яичных белка, 6 столовых ложек сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки вишневого джема.

Для пропитки: 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки вишневого ликера.

Для начинки: 1 стакан вишневого джема.

Для украшения: 100 г вишни без косточек, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, смешать с желтками, растертыми добела с сахаром. Добавить просеянную муку, какао и сметану, замесить однородное тесто и выложить его в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20 мин. Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на 3 коржа.

Для приготовления крема взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и лимонным соком, в конце взбивания добавить вишневый джем. Из сахара, 6 столовых ложек воды и ликера приготовить сироп, пропитать им коржи. Вишню вымыть, обсушить.

Коржи смазать джемом, уложить друг на друга. Украсить торт розочками, вишней, обваляной в сахарной пудре и узорами из крема.

Торт «Миндальный»

Ингредиенты

Для теста: 400 г сливочного масла, 16 яиц, 400 г сахара, 1 столовая ложка тертой лимонной цедры, 70 г крахмала, 150 г пшеничной муки, 2 столовые ложки оливкового масла.

Для миндальной начинки: 500 г измельченного сладкого миндаля, 2 столовые ложки измельченного горького миндаля, 7 яичных белков, 400 г сахарной пудры, 1 столовая ложка рома, 1 чайная ложка сливочного масла.

Для глазури: 100 г сахара, сок 1 лимона,

1 столовая ложка белого вина.

Для украшения: 100 г тертого шоколада,

2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов.

Способ приготовления

Отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром, белки взбить с помощью миксера. Размягченное сливочное масло смешать с растертыми желтками и взбить, добавить лимонную цедру и белки. Размешать, добавить смесь муки и крахмала и снова взбить с помощью миксера. Выложить тесто в смазанную оливковым маслом форму, поставить в умеренно разогретую духовку на 25 мин, затем остудить, разрезать корж вдоль на 2 части.

Для приготовления миндальной начинки миндаль смешать с сахарной пудрой и яичными белками, поставить на водяную баню и, помешивая, довести до кипения. Выложить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 120 °С духовку на 10 мин. Охладить, добавить ром, выложить на корж, сверху накрыть другим коржом.

Для приготовления глазури сахар смешать с лимонным соком, растереть, влить вино, перемешать.

Полить торт глазурью, украсить тертым шоколадом и орехами.

Торт «Греза»

Ингредиенты

Для теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 180 г картофельной муки, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 яйца, 3 столовые ложки измельченного сладкого миндаля, 3 столовые ложки засахаренной вишни без косточек, 2 столовые ложки изюма без косточек, 2 столовые ложки измельченных цукатов, 2 столовые ложки рома, 1/2 чайной ложки измельченной цедры лимона, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 1 чайная ложка маргарина, 1/2 чайной ложки питьевой соды, соль.

Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, засахаренные фрукты.

Способ приготовления Изюм замочить на 2 ч в теплой воде, затем промыть и обдать кипятком. Вишню измельчить. Картофельную муку смешать с пшеничной, добавить соль и соду. Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, добавить ванильный сахар, цедру лимона, взбить с помощью миксера, добавить муку, яйца, снова взбить. Положить в тесто изюм, цукаты, миндаль и вишню, перемешать, влить ром. Выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в умеренно разогретой духовке 40 мин.

Посыпать торт сахарной пудрой и украсить засахаренными фруктами.

Торт «Крепкий орешек»

Ингредиенты

Для теста: 6 яиц, 1 столовая ложка очищенного рубленого арахиса, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.

Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки очищенного рубленого арахиса.

Для пропитки: 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного ликера.

Для украшения: 4 столовые ложки очищенного рубленого арахиса, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления

Белки отделить от желтков, взбить миксером в крепкую пену, желтки растереть с сахаром добела и соединить с белками. Добавить просеянную муку и арахис, замесить тесто и выложить его в форму, выстланную промасленной бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 мин. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 3 части.

Для приготовления крема молоко смешать с сахаром, довести до кипения, охладить и смешать со взбитым сливочным маслом и арахисом. Из сахара, воды (6 столовых ложек) и ликера сварить сироп, пропитать им коржи. Смазать коржи кремом, уложить друг на друга.

Посыпать торт просеянной сахарной пудрой и украсить арахисом.

Торт «Яблочко»

Ингредиенты

Для теста: 6 яиц, 200 г сахара, 1 столовая ложка муки, 6 столовых ложек манной крупы, тертая цедра и сок 1 лимона, ванилин на кончике ножа, 1 столовая ложка маргарина.

Конец ознакомительного отрывка
Вы можете купить книгу и

Прочитать полностью

Хотите узнать цену?
ДА, ХОЧУ

10 лучших кондитерских Милана | Милан10.ru

Италия у многих людей ассоциируется с вкусной и очень калорийной кухней. Еде здесь уделяют особое внимание. Кстати, Италия – родина не только пиццы и пасты, но и джелато, тирамису и миндальных пирожных макарони.

В этой статье вы узнаете 10 проверенных мест в Милане, где предлагают самые вкусные десерты.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Самые вкусные блюда Милана

Cova

Это одна из старейших кондитерских Милана. Она знакома почитателям творчества Эрнеста Хемингуэя: писатель упомянул ее в книге «Прощай, оружие!». Как можно догадаться, Хэмингуэй часто посещал это заведение.

История создания кондитерской весьма интересна. В 1817 году солдат Антонио Кова вернулся с войны и нашел себя в кулинарном деле. Готовил он хорошо, и вскоре на собранные деньги открыл маленькое кафе. Десерты Кова полюбились многим знаменитым актерам, музыкантам и писателям.

Кондитерская находится недалеко от оперного театра «Ла Скала», на Via Montenapoleone, 8.

Выберите отель в центре Милана

Sissi

Еще одно уютное местечко в центре Милана – кондитерская «Pasticceria Sissi». По словам коренных миланцев, лучшие круассаны и горячие шоколадные кексы в городе выпекаются именно здесь.

Заведение основала семья из Сенегала.

Летом на заднем дворе кондитерской открывается терраса, где любят завтракать местные знаменитости. Здесь мы рекомендуем попробовать круассаны, кексы, бриоши с мармеладной начинкой, сырное печенье и фисташковый торт.

Адрес кондитерской: Piazza Risorgimento, 6.

Ladurée

Эта волшебная кондитерская родом из Парижа. Ее основал во французской столице Луи-Эрнест Лядюре в 1862 году, а спустя многие годы российская бизнес-вумен Светлана Волошина «привезла» кондитерскую в Милан.

Интересный факт: десерты «Ladurée», снимались в фильме «Мария-Антуанетта» режиссера Софии Коппола.

Популярность этого места значительно повысилась, благодаря идее сделать из двух миндальных печений с начинкой оригинальный «бутерброд», и назвать это блюдо «macarons». Создал этот знаменитый на весь мир десерт кузен хозяина кондитерской.

По обычаю, макаронс принято упаковывать в магазине и дегустировать их уже дома. Дизайн упаковки разрабатывали многие именитые творцы, в том числе Кристиан Лабутен.

Адрес кафе «Ladurée»: Via Spadari, 6.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Еда в Милане: традиции и правила итальянских кафе

Cupcake Couture

Свой торт мечты вы можете заказать в кондитерской «Cupcake Couture». Заведение основали 3 подруги – Росселла, Тициана и Аллисон.

Кондитерская известна исключительными капкейками. Их здесь готовят прямо на глазах у посетителей – с малиной, лимоном или кокосом. По вашей просьбе для вас испекут веганские, кошерные, безглютеновые капкейки и кексы без сахара.

Адрес этого милого места: Via de Amicis, 7.

Di Viole Di Liquirizia

В историческом центре Милана расположилась одна из самых сказочных кондитерских города – «Di Viole Di Liquirizia».

Местные жители просто обожают это место. Хозяйка заведения является поклонницей Нико Оренго, в честь романа которого и назвала кондитерскую.

Кафе расположилось в «миланском Монмартре» – квартале Брера. Это элегантное место города известно Пинакотекой Брера, крупнейшей галереей Милана, поэтому значительную часть посетителей кафе составляют гости музея. Также сюда любят забегать студенты Академии изящных искусств Брера.

Кстати, вы можете заказать экскурсию по Пинакотеке и кварталу Брера.

В «Di Viole Di Liquirizia» мы советуем попробовать пирожные макаронс,  яблочный перевертыш тар-тартен, мини-капкейки, домашние кексы, английские сконсы и набирающие популярность «woopies». Выбор тут поистине огромен.

Адрес заведения: Via Madonnina, 10.

Martesana

Кондитерская, названная в честь канала Martesana, была основана в 1966 году. Девиз заведения: «Поиск вкусов, креативность и красота!». Кухня здесь традиционная, а разнообразие тортов и пирожных на прилавке просто нереально.

Кондитерская расположена по адресу: Via Cagliero, 14.

Castelnuovo

Эта легендарная кондитерская радует сладкоежек вот уже 75 лет.

Заведение основали супруги Энрико Кастельнуово и Мария Локателли. Сначала они открыли пекарню в Комо, а позже, в 1955 году, семья переехала в Милан, где и пошел «сладкий» бизнес.

Кофейня-кондитерская знаменита нежными тортами, которых в меню насчитывается более 70 видов. Знаменитые десерты заведения — торты «Звезда», «Тысячелистник» и «Мимоза».

Кондитерская расположена по адресу Via dei Tulipani, 1.

Viscontea

«Viscontea» представляет свежайшие десерты рук известного миланского кондитера Michele Mastrorilli.

Здесь вам предложат торты, пирожные, шоколад, конфеты и джелато (мороженое). Кондитерская выделяется оригинальной рецептурой, не отходя от местных традиций. Здесь можно позавтракать, пообедать и даже плотно поужинать.

Адрес кондитерской: Via Edmondo de Amicis, 39.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 самых вкусных джелатерий Милана

Cucchi

Кондитерскую основали супруги Луиджи и Витторина Cucchi в 1936 году. Заведением до сих заведует семья Cucchi, правда, уже в третьем поколении.

Миланцы любят это место за модную атмосферу, переплетенную с живой музыкой и вкусной кухней. Особого внимания заслуживают, конечно же, сладости и соленое печенье.

Кондитерская находится по адресу: Corso Genova, 1.

Маrchesi

Первая кондитерская этой сети открылась в 1824 году на улице Santa Maria alla Porta. Спустя годы большую часть акций «Marchesi» выкупил Дом Прада. Благодаря этому открылась еще одна кондитерская на знаменитой улице Монте Наполеоне.

Дизайн интерьера создал Роберто Бачокки, работавший с бутиками Прада уже долгое время. Сказочное пространство заведения выполнено в фисташковом цвете.

Адреса кондитерских:

Via Santa Маria alla Porta, 11/a;

Galleria Vittorio Emanuele II, Corso Vittorio Emanuele II;

Via Моnte Napoleone, 9.

Желаем вам вкусного настроения!

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 мест, где можно попробовать самое вкусное мороженое в Риме

Слезы Арлекина, лаванда и пирожные: лучшие бьюти-образы Люси Бойнтон

Красные ковровые дорожки мероприятий привлекают внимание нарядами звезд и, признаемся честно, макияжами Люси Бойнтон. После каждого нового выхода актрисы хочется повторить ее мейк не меньше, чем неоновые стрелки из сериала «Эйфория». Сегодня, 17 января, Люси исполняется 26 лет — по этому случаю вспоминаем ее самые эффектные и интересные бьюти-образы.

Классический дрейпинг

Дрейпинг (техника нанесения румян) был создан в 70-х и триумфально вернулся в ряд актуальных бьюти-трендов под конец прошлого десятилетия. Люси Бойнтон примерила дрейпинг на Международном кинофестивале в Санта-Барбаре. Визажистка Джо Бейкер, верная бьюти-соратница Люси, которая отвечает за ее макияж на мероприятиях, для этого образа вдохновилась образами гейш — розовые тени сочетались с тушью в тон и ярко-красной помадой.

Пастель и блестки

Возможно, Люси и не попала в тему Met Gala 2019 c его кэмпом и китчем, но ее выход точно запомнился. Волосы актрисы покрасили в пастельно-синий цвет, а на лицо наклеили стразы, имитирующие ресницы. Актриса стала живым воплощением песни The Beatles — Lucy In The Sky With Diamonds (пер. с англ. — «Люси в небесах с алмазами»).

Венецианская маска

Аллюзия на венецианскую маску на лице Бойнтон стала одним из самых ярких бьюти-событий прошлогоднего Венецианского кинофестиваля. Джо Бейкер решила сделать макияж, который напоминал бы «блестящую воду Венеции». Так, под глазами Люси появились треугольные серебряные «слезы» Арлекина.

Радужное джелато

Еще один запоминающийся выход Бойнтон на Венецианском фестивале — с тенями всех цветов радуги на веках. По словам Бейкер, источником для вдохновения послужила джелатерия на площади Святого Марка в Венеции с контейнерами разноцветного мороженого.

Лавандовый монохром

Монохром в макияже чаще всего проявляется в розовых или красных тонах, но Люси решилась на более неформальный вариант — лавандовый. Вдохновение — Вайолетт из фильма «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» 1971 года.

Готика и пирожные

Джо Бейкер часто говорит, что идеи для макияжа у нее возникают внезапно, а вдохновиться она может чем угодно. Например, церковное кладбище и тарты с джемом нашли свое отражение в довольно готичном мейке Люси с серыми смоки и бордовыми губами.

Будущее наступило

На пресс-конференции в честь релиза сериала «Политик» Джо Бейкер создала для Люси футуристичный образ с «космическими вибрациями» — глаза Бойнтон обрамляли рамки из блестящих серебряных теней.

Мультфильмы Тима Бертона

Многие сравнивали макияж с премьеры «Политика» с каноничными стрелками Твигги, но на деле косые линии под глазами и ресницы «паучьи лапки» Люси Бойнтон стали отсылкой к мультфильмам «Кошмар перед Рождеством» и «Труп невесты».

Курс «Лучшие торты и пирожные для кофеен и ресторанов» Краснодарская школа, 3-7 июня

Курс «Лучшие торты и пирожные для кофеен и ресторанов» Краснодарская школа, 3-7 июня

07.07.2015, 16:48
Совсем недавно у нас открылась вторая школа в солнечном и цветущем городе Краснодаре.
Не так много времени прошло, а уже столько обученных и довольных студентов выпустились из нашей второй школы!  Мы гордимся ими!!! И уверенны, что многие уже во всю применяют полученные знания на практике, отрабатывают ноансы, корректируют каждый оттенок и вкус изделия, стараясь, чтобы он походил на оригинал, приготовленный на курсе.  Все это они воплощают в произведение невероятно красивых и вкусных кондитерских изделий. Совсем недавно у нас открылась вторая кулинарная школа в солнечном и цветущем городе Краснодаре.

Не так много времени прошло, а уже столько обученных и довольных студентов выпустились из нашей второй школы!  Мы гордимся ими!!! И уверенны, что многие уже во всю применяют полученные знания на практике, отрабатывают ноансы, корректируют каждый оттенок и вкус изделия, стараясь, чтобы он походил на оригинал, приготовленный на курсе.  Все это они воплощают в произведение невероятно красивых и вкусных кондитерских изделий.

Итак, сегодня мы расскажем Вам о прошедшем пятидневном курсе «Лучшие торты и пирожные для кофеен и ресторанов», который состоялся с 3 по 7 июня в Краснодаре.
Данный курс был разработан нашим шеф-кондитером Александром Кислицыным.

Эта индивидуальная и непременно захватывающая программа включила в себя невероятно большой ассортимент кондитерских шедевров. Студенты научились сочетать вкусы карамельно-фундучного бисквита с кремё из белого шоколада, йогуртом и конфи из черной смородины, все эти ингредиенты соединились в потрясающий и очень вкусный торт «Карамель-черная смородина».

Для нашего коллектива невероятное впечатление произвело пирожное «Японская вишня»!

Нежный ванильный крем с вишневым желе на и все это на невероятно воздушном и сочном миндальном кексе «де Буа»

На протяжении всех дней царила невероятно теплая и радостная атмосфера, ведь как может быть иначе))) Традиционным завершением курса была потрясающая презентация всех изделий!!!!

Ну, и конечно же, торжественное вручение сертификатов, где не обошлось без улыбок, слез радости и обнимашек)))

Подробный фотоотчёт смотрите здесь:
vk.com/culinary.school.krasnodar

www.facebook.com/groups/vip.masters.krasnodar/

---

Лучший рецепт шоколадного торта {ВИДЕО}

Когда я наткнулся на этот рецепт, я понял, что должен его приготовить, и не был разочарован! Этот рецепт шоколадного торта действительно богат и удивительно декадентский. Это мой новый рецепт! (Но я все еще люблю классику… мой идеальный шоколадный торт — мой любимый торт для слоеного теста!)

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Шоколадный торт ЛУЧШИЙ

Когда моя подруга Отэм показала мне этот рецепт своей бабушки Иви, я был полностью заинтригован.Этот метод полностью отличается от всего, что я когда-либо видел! На самом деле она называет это безупречным шоколадным тортом. Так что я сделал это в тот день, думая про себя: «Насколько это может быть по-другому?» Что ж, я был приятно удивлен, насколько УДИВИТЕЛЬНЫЙ этот шоколадный торт.

Представьте мое потрясение, когда я попробовал кусок на следующий день, и он был ДАЖЕ ЛУЧШЕ. Если это вообще возможно, я рекомендую сэкономить кусок, чтобы вы могли увидеть, что несколько часов сделают с этим безумно хорошим рецептом!

В этом рецепте используется кофе (одно из моих любимых добавок к шоколадному торту), но вы, безусловно, можете использовать горячую (и холодную, см. Рецепт) воду, если вы предпочитаете не добавлять кофе.И обязательно ознакомьтесь с моими советами по выпечке на большой высоте, если вы выпекаете на большой высоте.

Шоколадная глазурь

Но сначала поговорим о глазури. Это основная шоколадная глазурь, сделанная правильно. Я использовал какао голландского производства, чтобы глазурь была немного темнее, но вы, безусловно, можете использовать обычный несладкий какао-порошок. (он будет светлее) Я также добавил 1 столовую ложку кукурузного сиропа в глазурь в надежде, что она достигнет красивого глянцевого блеска.Я подумал, что это прекрасно сработало, но на следующий день я снова сделал глазурь, добавил , а не кукурузный сироп, и обнаружил, что глазурь все еще блестящая. Я до сих пор не могу понять, насколько роскошно выглядит и на вкус эта глазурь!

Лучший рецепт шоколадного торта с кофе

На моем сайте есть много рецептов шоколадного торта, и в большинстве из них используется кофе. Кофе усиливает вкус шоколада, а не подавляет его. Если ваш рецепт хорош (а этот), вы вообще не попробуете кофе, вы попробуете только самый богатый шоколадный торт, который у вас когда-либо был.

В этом рецепте на первых этапах используется сваренный горячий кофе, а на втором этапе — охлажденный кофе. В некоторых рецептах требуются кристаллы растворимого кофе или кофе эспрессо.

При желании вы можете заменить кофе ВОДОЙ, но вкус шоколада будет не таким интенсивным.

Шоколадный торт

Мне нравится идеальная высота и соотношение глазурь: торт в этом листовом пироге, но мне также нравится этот пирог как слоеный пирог. Из него получится двухслойный торт (из 8-дюймовых кругов), и рецепт шоколадной глазури ниже покрывает это, если вы не используете слишком много между слоями.

Я не готовил этот рецепт в виде кексов (мне нравится мой рецепт Ultimate Chocolate Cupcake), но если вы это сделаете, вы захотите заполнить каждый лайнер на 2/3 жидким тестом и выпекать в течение 16-22 минут при 350 ° F. Начните проверку с 16 минут, так как вы не хотите, чтобы кексы перепеклись. Охлаждение и заморозка с шоколадной глазурью. Если вы хотите нанести на кексы красивый узор, можно добавить немного больше кондитерского сахара для более густой консистенции.

Бабушка одобряет… и дети клянчат последний кусок!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: рецепт шоколадного торта, шоколадная глазурь

Количество порций: 16 шт.

Калорийность: 450 ккал

Автор: Аманда Реттке

Шоколадный торт

• ПЕРВАЯ ЧАСТЬ
• 1/3 чашка коричневый сахар
• 1/3 чашка крепкий кофе
• 1/2 чашка какао по-голландски
• 1 столовая ложка масло
• 1 чайная ложка ваниль
• ВТОРАЯ ЧАСТЬ
• 1 1/2 чашки (192 г) универсальная мука
• 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чашка (1 палочка, 113 г) сливочное масло соленое, теплый, но не растопленный
• 1/2 чашка (100 г) сахарный песок
• 1/2 чашка (100 г) фасованного коричневого сахара
• 2 большие яйца, комнатная температура
• 1/2 чашка холодный кофе
• 1 чайная ложка ваниль

Шоколадная глазурь

• 3 чашки (384 г) кондитерский сахар
• 6 столовые ложки (90 г) какао-порошок голландского процесса
• 6 столовые ложки соленое масло комнатная температура
• 3-5 столовые ложки тяжелые взбитые сливки
• 1 чайная ложка экстракт ванили

Шоколадный торт

2. Поместите все ингредиенты первой части в кастрюлю на слабом огне.Перемешайте 5-7 минут, пока они полностью не смешаются. Снимите с огня и дайте немного остыть. Он должен быть немного густым и похожим на заварной крем.

4. В миске среднего размера просейте вместе муку, пищевую соду и разрыхлитель.

5. Добавьте 1/2 стакана теплого масла, сахар, яйца, охлажденный кофе и ваниль в мучную смесь и перемешайте ручным миксером до полного смешивания.(или перемешайте вручную)

6. Добавьте шоколадную смесь ПЕРВОЙ ЧАСТИ к ингредиентам ВТОРОЙ ЧАСТИ. Перемешайте вручную, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

7. Вылейте на подготовленный (обрызганный или выстланный пергаментом) противень (я использовал противень 10×15 дюймов). Разгладьте тесто и осторожно постучите по стойке.

8. Выпекать в духовке с температурой 350 ° F в течение 16-22 минут или до тех пор, пока центр перестанет казаться влажным, а вставленная зубочистка не будет удалена с несколькими крошками.

9. Дайте остыть перед замораживанием.

Шоколадная глазурь

1. В средней миске просеять кондитерский сахар и какао и отставить.

2. В большой миске взбить сливочное масло до однородной массы, затем постепенно взбивать сахарную смесь поочередно с густыми сливками. Добавьте ваниль.Взбить до легкого и пушистого состояния. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив больше сливок или сахара.

Любите все, шоколад? Попробуйте эти фантастические рецепты:

Десерт Piggy Pie

Шоколадно-карамельные батончики

Шоколадный торт с начинкой из сливочного сыра

Лучший рецепт шоколадного торта

Французские шелковые пирожные

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри». На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Торт «Колибри» {ВИДЕО} | я пекарь

Классический южный торт с колибри, за который стоит умереть! Он имеет ароматную легкую и влажную крошку, полную бананов, корицы и ананаса, окруженных гладкой глазурью из сливочного сыра.Оформление простое, но элегантное. Обязательно станет любимцем всей семьи! Вы также можете проверить мои другие рецепты тортов, если вы любите украшать так же сильно, как и я!

Торт с колибри

О, мальчик! Если вы раньше не пробовали торт «Колибри», то вы его упустили! Этот торт невероятно влажный и обладает таким прекрасным ароматом. Аромат — что-то среднее между банановым и морковным пирогами… но без моркови и изюма.

Что такое торт с колибри?

МиссисСообщается, что Л.Х. Виггинс первой создала многослойную версию того, что мы знаем как торт с колибри, но не она создала торт. Судя по всему, сначала он назывался «Пирог доктора Птицы», а затем получил прозвище «Пирог доктора Птицы». Этот торт был приготовлен в трубочном противне и не имел глазури. Ананасы не осушали, а бананы нарезали кубиками, а не пюре. Звучит интересно, но мне очень нравится современное добавление глазури из сливочного сыра!

Этот торт такой невероятно легкий и влажный.Как так получилось? Позвольте мне сказать вам! Масло. Как бы сильно я не любил масло, некоторые из моих любимых влажных пушистых пирогов действительно требуют масла.

Аромат этого торта «Колибри», пожалуй, лучшая его часть. Этот торт содержит корицу, бананы и ананас, что звучит странно для пирога, но это так здорово! Как и этот торт, я использую измельченный ананас в своих кексах с карамелью, пеканом и морковью, за которые нужно умереть.

Как сделать торт с колибри

Сначала вы приготовите сковороды.Смажьте дно и бока жиром, а затем мукой. Я также рекомендую выстелить дно пергаментной бумагой для легкого удаления.

• Начните делать тесто. Самое замечательное в том, что здесь не требуется специального оборудования. Просто смешайте сухие ингредиенты вручную, а затем взбейте все жидкие ингредиенты.
• Разлейте тесто по 3 шести дюймовым формам и запекайте.
• Дайте пирогам остыть в формах на решетке для охлаждения в течение 5 минут, затем переверните и дайте полностью остыть.

Когда торты остынут, можно просто выровнять их. На этом этапе вы можете начать сборку торта или завернуть каждый слой торта в полиэтиленовую пленку и заморозить их до тех пор, пока они не будут готовы к сборке. Я обнаружил, что на самом деле легче собрать торт, когда слои заморожены.

Нанесите ровный слой глазури между каждым слоем торта, затем нанесите слой крошки и поместите в холодильник на 15-30 минут перед глазурью. Выдавите сверху еще немного глазури, а затем посыпьте поджаренными орехами пекан сверху и снизу торта.

Поскольку этот торт покрыт глазурью из сливочного сыра, его необходимо охладить . Просто поставьте на 30-60 минут, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждаться!

Этот классический южный торт с колибри состоит из влажной крошки, полной бананов, корицы и ананаса, окруженных гладкой глазурью из сливочного сыра.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: колибри торт

Порции: 12 ломтиков

Калорийность: 692 ккал

Автор: Аманда Реттке

Торт

• 2 чашки (250 г) универсальная мука
• 1 1/2 чашки (300 г) сахарный песок
• 1 1/2 чайные ложки Молотая корица
• 3/4 чайная ложка порошок для выпечки
• 3/4 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайная ложка соль
• 3/4 чашка канола или растительное масло
• 3 яйца комнатная температура
• 1 1/3 чашки (около 3) банан, пюре
• 8 унции измельченный ананас, осушенный
• 2 чайные ложки ваниль
• 3/4 чашка орехи пекан поджаренный, нарезанный

Глазурь:

• 1 чашка (2 палочки или 226 г) соленого сливочного масла смягченный
• 8 унции сливочный сыр, смягченный
• 5 чашки кондитерский сахар, просеянный
• 1 1/2 чайные ложки ваниль
• 3/4 чашка орехи пекан поджаренный, нарезанный

Торт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте три 6-дюймовых сковороды жиром, а затем мукой. Выровняйте дно пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

3. Добавьте рапс, яйца, банан, измельченный ананас и ваниль. Перемешайте до однородности. Добавьте орехи пекан.

4. Равномерно разделите тесто на 3 формы и выпекайте 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет практически чистой.(Несколько крошек должны прилипнуть к зубочистке! Начните проверять торт через 25 минут и при необходимости переверните сковороды.)

5. Поставьте формы для выпечки на решетку для охлаждения на 5 минут, а затем достаньте формы для выпечки. Дайте полностью остыть.

6. При необходимости срежьте верхушки коржей, если они не плоские. Оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.

Глазурь

1. В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы.Добавьте ваниль и сахарную пудру и начните взбивать на слабом уровне. Увеличьте скорость и взбивайте около 3 минут, пока он не станет однородным и пушистым. Чтобы удалить воздушные карманы, уменьшите скорость перемешивания и дайте ему поработать 3-5 минут. На остывший пирог нанести глазурь.

Сборка торта

1. Соберите торт, положив один слой на подставку для торта. Нанесите один ровный слой глазури и повторите с оставшимися коржами. Нанесите тонкий слой крошки и охладите 15-30 минут.

2. Заморозьте стороны (последний слой глазури) и верхнюю часть торта. Сверху посыпать поджаренными орехами пекан и прижать немного к краям торта.

3. Охладите пирог до готовности.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Лучшие роскошные слоеные торты прямо сейчас заказать по почте

Отправка праздничного торта или великолепного слоеного торта на праздники может быть фантастическим роскошным подарком .Или даже просто превосходная роскошь для вас, чтобы устроить для вашего собственного удовольствия. Если вы все согласны с этой идеей, , какие роскошные слоеные торты лучше всего заказать по почте? Наш первоклассный корреспондент Эбби Мартин Гринбаум составил список из 10 лучших изысканных слоеных тортов, которые можно заказать по почте прямо сейчас, на дни рождения, праздники и вечеринки. Вилки в воздухе!

Какие роскошные слоеные торты лучше всего заказать по почте?

Знаете, что говорят: пусть едят пирог .И хотя Мария-Антуанетта, возможно, не лучший образец для подражания, мы думаем, что она была права. Торт — всегда ответ .

Какие роскошные слоеные пирожные для гурманов с доставкой по почте в настоящее время являются лучшими в Интернете, которые можно купить по почте?

Может быть, это ваш день рождения, или, может, это чей-то другой — а может быть, это обычный день, и вы просто хотите откусить кусок чего-нибудь сладкого и вкусного . Когда лучшие роскошные слоеные торты по почте могут прийти на помощь.

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Чтобы получить доступ к инсайдерским идеям и информации о мире роскоши , подпишитесь на нашу рассылку Dandelion Chandelier. И взгляните на роскошь в новом свете.

зарегистрироваться сейчас>

Если ваша любимая местная пекарня временно закрыта из-за COVID-19 , или если вы отправляете подарок кому-то из другого города, или если вы просто хотите чего-то нового и особенного, не бойтесь. От изысканного праздничного торта по почте до идеальных десертов на званом ужине — у нас есть ответы. Мы составили список из десяти лучших пекарен, которые доставляют изысканные торты по почте. Значит, ты можешь съесть свой торт и съесть его. Даже в разгар пандемии.

Какие роскошные слоеные пирожные для гурманов с доставкой по почте в настоящее время являются лучшими в Интернете, которые можно купить по почте?

Лучшие изысканные торты по почте прямо сейчас онлайн

1. Возьмем торт

В верхней части нашего списка лучших роскошных слоеных тортов, отправленных по почте, стоит наша любимая онлайн-пекарня . Расположенный в Форт-Лодердейле, We Take The Cake всегда был впереди всех.Они начали свою деятельность как пекарня с доставкой по почте , задолго до того, как это стало секретным билетом к успеху в эпоху COVID-19.

Они значительно выросли за эти годы, и отправляют свои невероятные десерты по пересеченной местности через Goldbelly . Вы также можете найти их на сайте Williams-Sonoma.

Отличные варианты включают их Spring Bouquet Cake , их Orange Creamsicle , их красивый Red Rose Chocolate или их фирменный Fresh Strawberry 4-Layer .Их праздничные торты необычные, веселые и очень вкусные. Каждый торт влажный и вкусный, покрытый небесной глазурью — и, конечно же, все они сделаны вручную.

Берём торт Свежий клубничный 4-х слойный торт. КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 79.

Связанное сообщение

The Ultimate Luxury Gift Guide: лучшее для поваров и гурманов

подробнее>

2.Молочный бар

Milk Bar прошел долгий путь с тех пор, как они открыли двери своей первой пекарни в 2008 году. Они прошли путь от маленького фаворита в Нью-Йорке до игривых и изобретательных десертов . Праздничный вид их «голых тортов» каждый раз радует публику.

Помимо классических, праздничных тортов и шоколадных тортов на день рождения , Milk Bar в настоящее время предлагает два своих лучших роскошных слоеных торта в виде специальных ограниченных выпусков по почте: Strawberry Shortcake и Арахисовое масло и банановая шоколадная крошка. Торт . В каждом есть , , две начинки, (крем-фреш и джем для клубники, помадка и пудинг для банана с арахисовым маслом), и сверху несколько восхитительных мини-закусок. Они определенно сделают чей-либо важный день намного слаще.

Молочный батончик Арахисовое масло и банановый торт . КУПИТЬ $ 58.

3. Торт Обезьяна

Популярный торт Обезьяна в Лос-Анджелесе предлагает линию очаровательных миниатюрных тортов .Нет, это не кексы — это кексов , маленькие, мощные и готовые к отправке на любое домашнее торжество.

Есть пятнадцать восхитительных вкусов , в том числе «Лес Гекльберри», «Пекан-даккуаз» и «Торт с обезьяной». В этой подарочной коробке вы можете выбрать до четыре из них , и вы получите двенадцать супер-милых мини-тортов , доставленных к вашей двери.

Торт Обезьяна Миниатюрные торты . КУПИТЬ $ 159.

4. Miette

Пекарня Сан-Франциско Miette предлагает два из своих самых продаваемых роскошных слоеных тортов по почте, доступных для отправки прямо сейчас: Scharffen Berger Cake и Vanilla Tomboy Cake .

Scharffen Berger — это декадентский купол из темного шоколада , покрытый слоем сладко-горького ганаша (ням!). А Vanilla Tomboy — это шоколадная основа , с итальянским масляным кремом безе (двойная ням!).Оба они, , отправляются мгновенно замороженными и упакованными во льду , оставляя их свежими, когда придет время задуть свечи.

Miette Торт Ванильный сорванец . КУПИТЬ 50 $.

Связанное сообщение

Лучшие пекарни мира для роскошного торта

подробнее>

5. Духовка

Favorite Brooklyn bakery Ovenly теперь доставляет некоторые из своих самых восхитительных тортов через Goldbelly .

Итак, теперь, где бы вы ни находились, вы можете провести свой особенный день, съев одну из этих пяти красавиц: торт Celebration , ванильно-соленую карамель , лимонно-лавандовый , безглютеновые фисташки с медом. Сливочный крем. Или их подпись, Brooklyn Blackout . Плотный торт с соленым пудингом из темного шоколада и сливочным кремом , — это идеальный торт для любого любителя шоколада.

Ovenly Торт Brooklyn Blackout . КУПИТЬ 79 $.

6. Макси Б

Расположен в Гринсборо, Северная Каролина , Maxie B имеет меню из более чем тридцати — да, вы правильно прочитали, тридцать — торты доступны для доставки . И один из них — отличный выбор для изысканного праздничного торта по почте.

Какие-нибудь рекомендации? Вы не ошибетесь, выбрав их All American Chocolate Cake или Hummingbird Cake .Мы также большие поклонники их 7 Up Cake , , который приправлен лаймом и апельсиновым соком и покрыт глазурью из сливочного сыра. И, конечно же, всегда есть супер-классический торт ко дню рождения для всех ваших домашних вечеринок.

Maxi B Торт на день рождения. КУПИТЬ $ 69.

7. Торты «Карусель»

Nanuet, New York’s Carousel Cakes — это легендарная , названная одной из любимых пекарен Опры. Это отличный источник изысканного праздничного торта по почте. Или вообще какой-нибудь торт.

Хотя у них есть огромный список сладостей, доступных на местном уровне, не беспокойтесь: все их бестселлеры торты могут быть доставлены по всей стране . Практически невозможно выбрать между Snowball Cake , New York Blackout , посыпанным брызгами «Giggle» Cake и выбором Опры Blue Velvet. Так почему бы не упростить себе жизнь и не упростить все четыре?

Торты «Карусель» Торт «Синий бархат» . КУПИТЬ $ 49.

8. Морковный торт Ллойда

Морковный торт Ллойда был классикой Бронкса на протяжении десятилетий , и теперь кажется, что весь остальной мир уловил секрет.

Вы можете отправить их Famous Carrot Cake , с орехами и изюмом или без них, в любую точку США. С его толстым слоем глазури из сливочного сыра — поверьте, вы никогда не пробовали такой морковный торт до .А для тех, кто хочет чего-то особенного, вы можете заказать их не менее удивительный Red Velvet.

Торт Lloyds Carrot Торт Red Velvet . КУПИТЬ $ 69.

Связанное сообщение

Самые красивые десерты в Нью-Йорке прямо сейчас

подробнее>

9. Хлебопекарная компания Смит-Айленда

Любимая пекарня Мэриленда Smith Island отгружает все свои торты.Оригинальный шоколад Chocolate Smith , известный многослойным слоем и богатой пышной глазурью , также известен как «Торт, спустивший на воду тысячу кораблей». Это по-прежнему самый популярный десерт, который предлагает сегодня компания.

Но если вы хотите попробовать что-то новое, вы также можете заказать Coconut Smith Island , Red Velvet Smith Island, или Lemon Cream Smith Island .

Оригинальный шоколадный торт «Смит» компании Smith Island Baking Company . КУПИТЬ $ 60.

10. Магнолия

Magnolia — одна из тех редких пекарен, недавнее повсеместное распространение которой не повредило их репутации . Несмотря на то, что их десерты доступны во многих городах по всему миру, они по-прежнему остаются одними из лучших, что можно съесть.

T час их самых культовых тортов для гурманов уже доступны онлайн для доставки в любую точку США: Hummingbird , Double Chocolate, и Confetti . Любой из них станет лучшим праздничным тортом, который у вас когда-либо был.

Пекарня Магнолия Торт конфетти . КУПИТЬ $ 65.

Лучшие изысканные торты по почте

Вот и все! Наш список топ-10 роскошных слоеных тортов, которые можно заказать онлайн на дни рождения, праздники и вечеринки. Будь то подарок для кого-то или повседневная роскошь для вас, лучшие торты по почте доставят улыбку и удовлетворение в одной красивой упаковке. А что может быть роскошнее этого?

присоединяйтесь к нашему сообществу

Чтобы получить доступ к инсайдерским идеям и информации о мире роскоши, подпишитесь на нашу рассылку Dandelion Chandelier Newsletter здесь . И взгляните на роскошь в новом свете.

Эбби Мартин Гринбаум выросла в Нью-Йорке и в настоящее время живет в Бруклине, где она пьет много кофе и зарабатывает на жизнь соседями по комнате. В Оберлинском колледже она изучала английский язык и кино , которые до сих пор остаются двумя ее любимыми вещами, наряду с десертом и музыкальным театром. Она верит в магию.

Переслать статью

Связанные

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Чтобы получить доступ к инсайдерским идеям и информации о мире роскоши , подпишитесь на нашу рассылку Dandelion Chandelier. И взгляните на роскошь в новом свете.

зарегистрироваться сейчас>

Лучшие торты для начинающих пекарей

Не можете выбрать, какой торт испечь первым? Сегодня я сузила свой список тортов до пяти лучших тортов для начинающих пекарей. Эти пять тортов не только простые, но и потрясающие на вкус, и они приведут в восторг толпу!

Основы торта 101

Каждый год я провожу лекцию на конференции Pinners под названием «Основы тортов 101».В этом классе я демонстрирую, как приготовить и украсить мой классический желтый торт шоколадным кремом. Мне нравится использовать этот торт в качестве демонстрации, потому что это отличный торт для любого начинающего пекаря. В нем всего два элемента: торт и глазурь. Очень просто!

Это то, о чем меня часто спрашивают. «С какого из ваших тортов мне начать, если я никогда раньше не делал тортов?»

Ну, на самом деле есть несколько тортов, которые я бы порекомендовал начинающим пекарям, но обычно я советую людям сначала просмотреть мои торты и просто выбрать торт, который им нравится.Независимо от того, сколько элементов в торте, если это что-то, что вас волнует, я не думаю, что вы будете возражать против времени, необходимого для его создания. И вы, конечно же, не прочь съесть это после всей этой тяжелой работы!

Однако, если идея коржей и глазури вместе с парой разных начинок и капельницей является причиной того, что вы не делаете торт, давайте упростим ее, чтобы вы чувствовали себя уверенно, направляясь на кухню!

Ниже я составил список того, что я считаю лучшими пирогами для выпечки, если вы только начинаете печь.

Желтый торт с шоколадным кремом

Во-первых, мой желтый торт с шоколадным кремом. Как я уже сказал выше, этот торт отлично подходит для начинающих, потому что он состоит всего из двух частей — пирога и глазури. Сам пирог довольно надежен, а глазурь остается гладкой, как масло. Я люблю приукрашивать его с помощью брызг Sweetapolita.

Классический белый торт с ванильным сливочным кремом

Еще один легкий торт, с которого можно начать, — это классический белый торт с ванильным кремом.Этот торт — отличная основа для любой глазури, он хорошо сочетается с множеством разных начинок. Я часто добавляю между слоями свежую клубнику или клубничное варенье.

Еще один похожий белый торт с ванильной глазурью — My Funfetti Cake.

Торт Biscoff

My Biscoff Cake имеет еще пару элементов, чем два предыдущих упомянутых торта, но его легко приготовить, а вкус стоит каждой минуты кухонного времени.

Мне также нравится этот для новичков, потому что он полностью радует публику! Вы подадите этот торт, и я гарантирую, что люди никогда не поверят, что это первый слоеный пирог, который вы когда-либо испекли.

Торт Чурро

Подобно торту Biscoff, торт Churro всегда пользуется успехом и не слишком сложен для пекаря-новичка. Для этого торта у вас есть коржи из сахара с корицей с завитком из сахара с корицей, сливочным кремом с корицей и ганашем с корицей. Только не забудьте добавить только половину теста в каждую сковороду, затем немного смеси с корицей и сахаром и еще немного теста.

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Этот торт — один из моих самых любимых! Слои шоколадного торта очень легко взбить, и они хорошо сочетаются с любой глазурью, особенно с глазурью из взбитого арахисового масла.

Надеюсь, просмотр этих рецептов вселит в вас уверенность, что вы сможете попасть на кухню и приступить к выпечке. И помните, что самая важная часть всего процесса приготовления торта — это то, что вам это нравится! Не торопитесь и разложите выпечку в течение пары дней, чтобы не спешить. Вы можете сделать все заранее — посмотрите мой пост о замораживаемых тортах. Затем соберите все в день вашего мероприятия.

И следующее, что нужно помнить, поскольку вы только начинаете печь торты — не беспокойтесь о том, как выглядит торт, все дело в том, какой он вкус! Научиться украшать приходит с практикой.Но у меня такое чувство, что как только вы сделаете свой первый домашний торт и поймете, насколько он восхитителен, у вас будет множество причин попрактиковаться в декорировании!

Удачи!

11 Best Cake Delivery Services

Ничто так не говорит о празднике, как торт, и хотя мы, безусловно, поклонники продуманной версии DIY, не у всех из нас есть Great British Bake Off фантазий, чтобы воплотить их в жизнь. Для тех, кто предпочитает доверить искусное нанесение теста и глазури профессионалам, мы собрали одни из самых лучших пекарен и онлайн-сервисов, чтобы разместить заказ на доставку — будь то большой праздник или мероприятие или просто повод. сделайте средний вторник немного особенным.

Молочный бар

Молочный бар знаменитости Кристины Този может быть единолично ответственным за возрождение «фанфетти» и появление «голых» тортов, и один кусочек их знаменитого праздничного торта покажет вам, почему. Конечно, варианты на этом не заканчиваются; В дополнение к нескольким другим разновидностям тортов, включая шоколадную версию праздничного торта, клубничное песочное печенье и торты ограниченного выпуска, такие как арахисовое масло и бананы PB&B, они также предлагают фирменные пироги, печенье и трюфели для торта.

Торты Кэролайн

Если вам нужно угощение по вкусу, которое делала бабушка, не ищите дальше. Расположенная в Спартанбурге, Южная Каролина, эта пекарня по классическим южным рецептам — включая фирменный 7-слойный карамельный торт, традиционный красный бархатный торт и торт «Кокосовое облако» — сделала ее фаворитом как местных жителей, так и знаменитостей.

Оригинальный бостонский кремовый пирог

Хотя этимология названия этого классического торта может немного сбивать с толку, в его вкусе нет ничего страшного.Теперь вы можете попробовать это на себе прямо в отеле Omni Parker House, который еще в 1856 году изобрел рецепт кондитерских изделий с кремовой начинкой.

Леди М кондитерские изделия

Чувствуешь себя французом? Попробуйте один из знаменитых тортов Mille Crêpes от японско-французской пекарни Lady M, каждый из которых состоит из двадцати ультратонких безупречных блинов, покрытых слоем кондитерского крема и покрытых тонким брюле, посыпкой маття или фруктовыми нотами.

Радужный торт

Пекарня Карло goldbelly.com

69,95 долл. США

Чего еще может желать фанат «Cake Boss», кроме собственного вкуса одного из знаменитых тортов телешоу. От достойных Instagram радужных тортов до классических американских блюд, таких как морковный торт, красный бархат, печенье и кремовый торт, есть множество вариантов на любой вкус.

Духовка

Духовка златобрюхие.ком

79,00 долл. США

NYC bakery Ovenly разработала преданных поклонников для их творческих подходов к классической выпечке, такой как печенье с соленым арахисовым маслом или невероятно декадентский торт Brooklyn Blackout: шоколадное кондитерское изделие из темного шоколадного торта, обильно намазанного сливочным кремом для пудинга из темного шоколада.

Гарри и Дэвид

Этот онлайн-магазин продуктов питания — универсальный магазин для праздников, торжеств, подарков и повседневных нужд, поэтому, естественно, торт также является частью их репертуара.Обращайтесь к ним за всем, от праздничных тортов до ароматных кофейных пирожных.

Больше: Gourmet Food Gifts

Уильямс Сонома

williams-sonoma.com

79,95 долл. США

В этом специализированном кулинарном и продуктовом магазине можно с легкостью заказать торт из любимых пекарен США, таких как We Take the Cake, Georgetown Cupcake и The Cake Bake Shop. Они также предлагают свои собственные варианты, в том числе немецкий шоколадный торт, тирамису в виде торта и даже пробник для слоеного пирога для тех, кто считает разнообразие специей жизни.

Оригинальный Чизкейк Джуниора

Культовый ресторан Junior’s был основным продуктом питания Нью-Йорка в течение 70 лет, и теперь вы можете попробовать «Большое яблоко», доставленное к вашей двери, где бы вы ни находились, с одним из их фирменных чизкейков с бисквитным пирогом.

Радужный шоколадный торт с печеньем

Запеченный в цвете goldbelly.com

64 доллара.00

Найдите кого-нибудь, кто не любит печенье — особенно восхитительно мягкое, Technicolor, наполненное тоннами шоколадной крошки. Будем ждать.

Испечь мне желание

Если вы ищете серьезный выбор, Bake Me a Wish — это интернет-магазин для вас. Конечно, у них есть вся классика, многие из которых можно украсить персонализированными сообщениями, но они также предлагают множество эзотерических вариантов, таких как торты, вдохновленные шоколадными батончиками Butterfinger и Baby Ruth, ароматные сырники и кофейные пирожные.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Лучшие формы для торта в 2021 году

• Лучшие формы для выпечки выпекают бисквит плавно, открывая равномерно подрумяненные стороны и дно.
• Мы протестировали шесть форм для выпечки, выпекая в каждой одинаковый желтый торт.
• Наша верхняя форма для выпечки — круглая противень с антипригарным покрытием KitchenAid 9 дюймов, обеспечивающая равномерное выпекание и легкое извлечение пирога.

Как молодой домашний пекарь, я в основном пользуюсь всеми любимыми самодельными формами для выпечки и потратил много времени на решение проблем, которые могут вызвать деформирование, обесцвечивание и нестандартные формы.Будь смесь из коробки или вы часами тратили идеальный шифон, когда ваш торт прилипает к сковороде, это настоящий облом.

Наличие качественной формы для выпечки так же важно, как и использование проверенного рецепта, позволяющего сосредоточиться на вкусе и текстуре, не беспокоясь о том, что получится сломанная губка. «Я полагаюсь на качественные сковороды и качественные рецепты, которые дадут мне прекрасные результаты независимо от того, что я пеку», — сказала Джоселин Делк Адамс, автор кулинарной книги Grandbaby Cakes.

Николь Гарретт, исполнительный глава пекаря Susie Cakes, повторила это, рассказав Insider Reviews, что наиболее частыми неудачами при выпечке тортов являются перепечатывание или выпечка пирога, который не выпадает из формы, а затем рвется.Качественные сковороды могут ограничить или полностью предотвратить обе эти проблемы.

Мы решили протестировать 9-дюймовые круглые сковороды, потому что они являются основным продуктом на любой кухне и являются наиболее распространенным размером, требуемым в рецептах. Мы проконсультировались с тремя профессиональными пекарями, чтобы помочь нам определить общие проблемы, возникающие при выпечке тортов, и то, как формы для выпечки могут их решить или усугубить. Помимо Адамса и Гарретта, мы поговорили с Ая Фуаки из Aya Pastry в Чикаго.

Для этого теста я попробовал шесть форм для выпечки и испек в каждом одну и ту же желтую смесь для выпечки; Вы можете узнать больше о том, как я тестировал и по каким критериям искал, здесь.

Обновлено 30.03.2021: Мы полностью переписали это руководство, добавив новые пикировки на основе оригинального тестирования. Всего мы протестировали шесть форм для выпечки и поговорили с тремя экспертами, чтобы выбрать лучшие формы для различных нужд. Мы также ответили на несколько часто задаваемых вопросов о замене форм для выпечки и материалах.

Лучший торт по почте в Америке стоит 300 долларов

Как и в политике, тема тортов довольно спорная.

Прежде всего, существует давняя дискуссия о пироге или пироге. (Самый убедительный аргумент: какой трехлетний ребенок в восторге от дня рождения pie ?) Для командного торта есть много холмов, от которых можно умереть, от шоколада против ванили до необходимой толщины глазури.

Хотя самая горячая пора для пирогов — осень (День Благодарения — это Суперкубок мира пирогов), торты являются изюминкой круглый год. Нет плохого времени, чтобы освежить свои знания, но сервировка потрясающего кондитерского изделия на выпускном вечере или вечеринке в честь Дня памяти заставит ваших гостей годами говорить о вашем изысканном вкусе в выпечке.

Помня о вашей репутации, Bloomberg заказал 13 самых известных тортов по почте. У вас вполне может быть любимая местная пекарня, и мы рекомендуем вам поддержать вашу соседскую кондитерскую. Но места, перечисленные ниже, заработали национальную репутацию благодаря своим исключительным пирожным и достойны вашего внимания.

Редактор кулинарии Кейт Крадер и отдел новостей Bloomberg попробовали все торты. Вот результаты.

Лучшее

Этот эпический кокосовый торт весит 12 фунтов и доставляется с доставкой в ​​течение ночи.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

The Stunner

Ultimate Coconut Cake, Peninsula Grill, Чарльстон, Южная Каролина

Цена: 130 долларов плюс около 160 долларов за доставку.

Krader: «Это Леброн Джеймс из мира тортов, тот, с которым сравнивают все остальные. Он искусно изготовлен из дюжины слоев кокосовой глазури и крепкого торта, а затем засыпан хрустящим жареным кокосом, чтобы усилить аромат. Он стоит 12 фунтов, это одна из причин, по которой его доставка стоит около 160 долларов.»

Отдел новостей: « Действительно вкусно, как если бы вы откусили свежее миндальное печенье ». «На вкус как будто я в отпуске». «Моя мама все время говорит об этом торте; Я понимаю теперь.» «Любите, любите, любите этого; подходит для любого случая ».

Итог: 300 долларов — это много, чтобы заплатить за любой торт, но это делает многих счастливыми.

Да, внутри этого фантастического торта спрятана шоколадная крошка.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Печенье для взрослых девочек-скаутов

Мятная шоколадная крошка, Магазин выпечки тортов, Индианаполис

Цена: 115 долларов плюс 17 долларов за доставку.

Krader: «Несгибаемый фаворит. Это буквально идеальный торт, способный превратить ненавистников мяты в любителей мяты. Сам торт безупречный: шоколадный и влажный, но не мокрый, покрытый восхитительной, мягкой, зеленой глазурью с лужицей шоколадной крошки внутри ».

Отдел новостей: «Глазурь пушистая, как зефир». «Действительно хорошо прожаренный и влажный, с прекрасным мятным вкусом, но не подавляющим». «На вкус как мороженое с мятой». «Этот торт — это то, о чем люди будут говорить спустя годы после того, как вы его подадите.Пушистая мятная глазурь — это райское одеяло для ваших вкусовых рецепторов ».

Итог: Так оно того стоит. Этот торт станет доминантой разговора на вечеринке.

Этот торт со вкусом мокко, каким бы красивым он ни казался, стал еще лучше.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Торт с лучшими украшениями

Торт Тирамису, Veniero’s, Нью-Йорк

Цена: 48,50 долларов США, плюс 18 долларов США за доставку.

Krader: «В кондитерской Veniero’s, построенной 125 лет назад, итальянский десерт превратился в превосходный торт.Крем мокко доминирует над слоем бисквитного бисквита (в хорошем смысле), а божьи руки, украшающие торт, хороши даже сами по себе. Торт перевязан очаровательной красной лентой ».

Отдел новостей: «Визуально декадентский. «Шоу-пробка», как говорят на « Bakeoff». »« Любимое, но берегись богатства ». «Даже эта лента олдскульная и очаровательная».

Итог: Стоит

Остальное

Этот самый сладкий из сладких тортов глазирован карамелью.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Худший кошмар стоматологов

Семислойный карамельный торт, Caroline’s Cakes, Спартанбург, Южная Каролина

Цена: 60 долларов плюс около 15 долларов за доставку.

Krader: «Это один из самых сладких тортов, в который вы когда-либо вонзаете свои (страшные) зубы. Карамельная глазурь может использоваться как помадка. Я не мог съесть слишком много, и я могу съесть много пирога. Но я все еще думаю о глазури.

Отдел новостей: «Моя мама из С.C. и это буквально , как она делала раньше. Мгновенная сахарная кома. «Карамельный сон». «Очень сладкий, с красивыми слоями карамели».

Итог: Вы должны действительно любить сладкое.

Клубника со сливками в виде торта.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

The Conservative Cake

Клубничный крем, торт Смит-Айленд, Крисфилд, Мэриленд

Цена: 55 долларов плюс 15 долларов за доставку.

Krader: «Клубника и сливки, зажатые между слоями классического желтого торта.Он очень сладкий, и фрукт не такой, как будто недавно был собран, но я была бы счастлива съесть его на пикнике ».

Новости: «Приятные нотки ванили как в сливках, так и в торте. Я хочу еще клубники. «Очень красивый торт, но сладкий. Подходит для мероприятий с бабушкой и дедушкой ». «Довольно просто, но то, что я хочу, когда ем фруктовый торт».

Итог: Это подходящий торт для определенных случаев, но, вероятно, его не стоит отправлять.

Если вы не любите делиться, эти шоколадные солодовые пирожные идеально подходят.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Звезда соцсетей

Шоколадно-солодовый торт, Обезьяна с тортом, Лос-Анджелес

Цена: 73 доллара за коробку из девяти штук, доставка бесплатная.

Krader: «Эти отдельные торты выглядят так, будто существуют для социальных сетей, но они потрясающие. В каждом есть слои шоколада и ванильного пирога, покрытые шоколадной глазурью с ореховым вкусом солода. Тройная ягодная крошка также поражает воображение, с сильным резким фруктовым оттенком.»

Редакция новостей: « Шоколадный солод = овальная мечта! »

Итог: Стоит. В среднем это составляет около 8 долларов за торт, что ненамного больше, чем вы платите в хорошей пекарне с более изысканной атмосферой.

Для тех, кто считает, что торт не требует глазирования.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Торт The Breakfast Club

Fresser Sour Cream Coffee Cake, Zingerman’s, Ann Arbor, Mich.

Цена: 55 долларов США, бесплатная доставка.

Krader: «Это совершенно прекрасный кофейный торт с нежной крошкой и небольшим количеством корицы. Он почти сухой, особенно для торта со сметаной «.

Отдел новостей: «Ницца. Хорошее соотношение орехов и корицы. «В общем, прохладный торт». «Не беру сметану, но все равно любила».

Итог: Есть лучшие варианты кофейного торта.

Никто не знает, как описать шоколадно-малиновый торт, но всем он нравится.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Торт Disrupter

Шоколадный малиновый торт Наполеон, Литовская пекарня, Омаха

Цена: $ 74, доставка бесплатна.

Krader: «Какой восхитительный, особенный торт. Он состоит из коржей в виде вафель, намазанных ванильным и лимонным сливочным кремом, и кистью из джема, покрытой шоколадом, измельченными орехами и шоколадной посыпкой. Один из любимых. Не верьте никому, кто говорит, что торт — это не торт ».

Отдел новостей: «Люблю контраст текстур и вкусов. Это как торт Организации Объединенных Наций «. «Не знаю, что именно, но это хорошо». «Они должны называть это арахисовым маслом и желейным пирогом.«Не знаю, могу ли я назвать это пирогом; это как слоеный верхний слой пирога, но он самый уникальный «.

Итог: Заказать.

Шоколад, шоколад, шоколад.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Шоколад на шоколадном торте

Слоеный шоколадный торт, мы возьмем торт, Форт-Лодердейл, Флорида.

Цена: 48 долларов плюс 30 долларов за доставку.

Krader: «В мире, переполненном шоколадными тортами, это хороший вариант.Это насыщенный, похожий на трюфель шоколадный десерт, который балансирует между слишком сладким и слишком изысканным. Обратной стороной является то, что между нежной глазурью и мягким пирогом не так много текстурного контраста ».

Отдел новостей: «Слишком плотно». «Торт не может быть слишком плотным; правила плотности. » «Упадочно, но все же достаточно тонко, чтобы захотеть набить себе лицо еще».

Итог: Вероятно, в вашем районе есть похожие шоколадные торты.

Maxie B’s делает морковные пирожные экологически чистыми.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

The Cake With a Conscience

Carrot Cake, Maxie B’s, Greensboro, NC

Цена: $ 60, плюс доставка $ 40

Krader: «Некоторые личные морковные торты есть . Этот не делает. На самом деле, в десерте можно было бы добавить немного специй. Но у него нежные морковные слои, а глазурь представляет собой идеальный баланс сливочного сыра и пышности.Maxie B даже включает в себя конверт с адресом и штампом, чтобы вернуть трудно перерабатываемый полистирол в упаковке ».

Отдел новостей: «Это хорошо… для морковного торта». «Плотный (это хорошо)». «Это идеальный морковный торт. Влажный (люди ненавидят это слово, но пусть будет так), вкусно ».

Итог: Хорошая экологичная южная пекарня, которую нужно поддерживать, хотя в конечном итоге вы платите много за морковный торт.

Торт Попкорн придает соблазнительный «сладко-соленый» вкус в каждом кусочке.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Детский торт для взрослых

Popcorn Cake, Milk Bar, Нью-Йорк

Цена: 50 долларов плюс 15 долларов за доставку.

Krader: «Milk Bar завоевал рынок нетрадиционных десертов. В пироге с попкорном, как и во всех его кондитерских изделиях, много чего: слои густой сладко-соленой карамели и пудинга из попкорна между слоями ванильного торта, а также сладкие крошки с кукурузным акцентом и золотая кукурузная помадка сверху.Каждый укус индивидуален ».

Редакция: «Отличная текстура и густой вкус». «Хорошо, но немного приедается». «Лучший пирог, сладкий и соленый. Это должно быть в каждом кинотеатре ». «Этот торт — помешательство. Если вы поклонник масляного попкорна Jelly Bellys, это будет ваше варенье ».

Итог: Да, закажите. Вы не найдете ничего подобного больше нигде.

Для тех, кто не может выбирать между лимоном и шоколадом.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Торт-компромисс

Торт Доберже, пекарня Джо Гамбино, Новый Орлеан

$ 45.50 плюс около 38 долларов за доставку.

Krader: «Если вы, как и я, неравнодушны к тортам из супермаркетов, это большое удовольствие. Gambino’s готовит лепешки из доберже в Новом Орлеане на протяжении десятилетий. Это секретный рецепт, но вы получаете слои торта, залитые сливочным кремом и покрытые помадой. Вы можете получить его с лимоном, шоколадом или и тем, и другим. Торт на вкус лишь немного напоминает лимон и почти не похож на шоколад, но это абсурдно весело. Остерегайтесь, Gambino’s не являются опытными поставщиками тортов; Ваш торт может прибыть с помятой или потрескавшейся глазурью.»

Отдел новостей: « Торт из продуктового магазина, но в хорошем смысле ». «Лимон просто нормальный (недостаточно терпкий)». «Лимонная сторона лучше, но это отличный компромисс, если у вас придирчивые гости». «Шоколадная сторона — это фантастика».

Итог: Стоит, если вы хотите сорвать вечеринку.

У Опры любимый торт из красного бархата.

Фотограф: Эван Ортис / Bloomberg

Торт «Обязательный красный бархат»

Oprah Red Velvet, Carousel Cakes, Nanuet, N.

No related posts.