Рецепт оладушек на молоке без яиц: Оладьи на молоке без яиц: 6 рецептов вкусных пышных оладушков

Если в вашем меню нет яиц, муки или молока, попробуйте один из этих невероятных бесплатных рецептов блинов и скажите «Yay!» Масленицу. Наши лучшие рецепты блинного дня включают в себя все: от сладких пачек пушистых американских блинов до деликатных несладких блинов.

Как приготовить блины без муки

Несмотря на то, что вам понадобится какая-то мука для приготовления теста, существует множество альтернатив использованию чистой пшеничной смеси.Попробуйте приготовить смесь из муки с саморазвитием и гречневой муки в наших сладких блинчиках с корицей или попробуйте пикантные блюда с копченым лососем и свеклой.

Картофельное пюре — еще один отличный способ нарезать блины, если у вас мало муки. Попробуйте подавать с беконом и яйцами на завтрак или добавить тертую картошку для дополнительной текстуры и подавать с гравадлаксом для ужина в скандинавском стиле. Кроме того, если у вас в шкафу есть немного граммовой муки, то этот сладкий картофель масала доса станет восхитительным индийским блюдом.

Если вы ищете рецепт, не содержащий муки, попробуйте эти пряные овсяные хлопья с кокосовой карамельной грушей. Хотя они более плотные, чем традиционные блинчики, они создают особую альтернативу — и при этом не содержат молочных продуктов. Наши банановые овсяные блинчики также не содержат муки и имеют тонкую сладость, они очень вкусные, подаются со свежими фруктами.

Если вы хотите избавиться от глютена или угнетать целиакию, попробуйте наши безглютеновые блины.

Как приготовить блины без яиц

Яйца придают блинам насыщенность и текстуру.Хранить в ящике коробку с заменителем яиц — это самый простой способ удовлетворить кого-то с аллергией на яйца — если у вас есть в наличии, попробуйте наши блины без яиц. Если нет, то эти веганские томатно-грибные блинчики обязательно найдут свое место. Банановое пюре также делает удобную замену яиц для сладких блинов, попробуйте наши быстрые веганские банановые блины.

Если у вас закончились яйца в середине приготовления теста, попробуйте использовать столовую ложку майонеза для каждого яйца, необходимого в рецепте. Это не должно влиять на вкус — мы попробовали этот трюк, чтобы сделать наши блины размером с тарелку, с отличными результатами.Изучите нашу коллекцию веганских блинов для еще большего вдохновения без яиц.

Как приготовить блины без молока

Большинство рецептов блинов требуют коровьего молока, что является очевидной проблемой для людей, страдающих аллергией на молочные продукты. Какая-то жидкость необходима для добавления влаги и разбавления жидкого теста, поэтому попробуйте поэкспериментировать с несколькими молочными продуктами без молока, чтобы выяснить, какое из них вам больше нравится. Мы использовали конопляное молоко в нашем блинном рецепте, не содержащем молочных продуктов, проверенном трижды — его тонкий аромат поддается сладким начинкам из блинов.Вместо этого вы можете использовать миндальное или соевое молоко, как в вышеупомянутых овсяных оладьях и веганских блинах. Вы можете даже использовать сливочное кокосовое молоко для роскошного вкуса, как в наших безмолочных кокосовых и банановых блинах. Почему бы не попробовать приготовить собственное молоко без молока в домашних условиях?

Если у вас нет аллергии на молочные продукты, но молоко кончилось, помощник редактора пищевых продуктов Мириам предлагает использовать щедрую порцию простого йогурта, залитую в мерный кувшин и разбавленную достаточным количеством воды, чтобы получилась молочная консистенция.Это придаст блинам чуть более острый вкус, но его можно легко уравновесить сладкой начинкой.

Без яиц, молока или пшеничной муки

Если у вас есть кладка с твердым шелковистым тофу, скрывающимся в кладовой, используйте ее с пользой, создавая густые лакомства в американском стиле, не содержащие глютен и яйца. и молочные в нашем рецепте тофу бреккие блины.

Если вам нужен более тонкий блинчик, который нужно переворачивать и начинать, попробуйте наши яичные, молочные и безглютеновые блины.

Дополнительное вдохновение

Итак, теперь, когда у вас есть альтернативные ингредиенты, пришло время отточить свою технику. Посмотрите наши видео, чтобы узнать, как безупречно перевернуть блин и как сделать американские блинчики до совершенства, или прочитать наше полное руководство по блинам, чтобы получить лучшие советы. Когда дело доходит до ароматизаторов, наши лучшие 10 начинок для блинов наверняка удовлетворят, упадете ли вы на сладкую или несладкую сторону забора для заправки, или станете глобальными с нашими рецептами блинов со всего мира.Убедитесь, что ваша тарелка идеально подходит к изображению с нашим руководством о том, как сделать блинное искусство, от пушистых лам до персонализированных начальных блинов.

Понравились ли эти рецепты? Откройте для себя более совершенные блины …

Топ-5 американских блинов
Лучшие рецепты здоровых блинов
Лучшие рецепты пышных блинов
5 лучших веганских блинов

Есть ли у вас какие-либо советы или секретные замены ингредиентов для замены муки, яиц или молока в блинное тесто? Мы хотели бы услышать их — дайте нам знать в комментариях ниже…

Как приготовить домашние блины без молока

Превратить момент Uh-Oh в победу с этим безмолочным блинным рецептом

tashka2000 / iStock / GettyImages

Блинчики — это веселый завтрак или быстрый ужин. Но если у вас нет молока или есть аллергия в доме, вы можете подумать, что блины не нужны. Но тебе повезло. Вы можете сделать вкусные, пушистые блины без молока. На самом деле, основная цель молока в вашем рецепте блинов состоит в том, чтобы растворить муку и сахар и добавить структуру, а это значит, что почти любая жидкость сработает.

Если ваши шкафы голые, не беспокойтесь, этот рецепт блинов использует воду в качестве жидкой основы.

Общее время: 30 минут | Время подготовки: 15 минут | Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 1 чашка муки общего назначения
• 1/4 чайной ложки соли
• разрыхлителя 2 чайных ложки
• 4 столовых ложки сахара
• 2 столовых ложки масла или масла, разделенных
  
• 1 стакан воды
• 1 взбитое яйцо

Направления:

1. В средней миске смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар до смешивания.
   
2. В маленькой миске взбейте масло или масло, воду и яйцо.
   
3. Добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешивать до образования жидкого теста.
   
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло или масло. Вылейте половину жидкого теста в кастрюлю и готовьте до образования пузырьков, переворачивайте и готовьте до коричневого цвета 1-2 минуты. Положите блины на тарелку и повторите.

Ключ к пышным блинам заключается в том, чтобы не перепутать тесто. Вы на самом деле хотите эти комочки. Смешивание слишком большого количества приводит к потере углекислого газа, который отвечает за легкую воздушность, и создает больше глютена, что приводит к крепкому, плотному блину.

Совет

Если у вас закончились яйца, так как это иногда случается, замените 1/4 стакана масла. Если пищевой соды нет, может подойти газированная вода.

Этот простой рецепт блинов служит хорошей основой для создания креативной кулинарии. Черника и шоколадные чипсы делают детей счастливыми, но отложите немного теста, чтобы смешать ваши собственные вкусные творения. Нарезанные грецкие орехи и миндаль с добавлением добавят текстуру и вкус. Для вкуса без калорий попробуйте корицу, мускатный орех, душистый перец или тыкву.Для чего-то действительно особенного, смешайте с арахисовым маслом и залейте желе вместо сиропа.

Совет

Хотя вода подходит для приготовления блинов без молока, другие жидкости также работают хорошо. Пиво, например, добавляет карбонизацию и дрожжи для дополнительной пышности и создает блин со вкусом солода. Хотя, возможно, вы захотите сэкономить свои пивные блины, когда дети уйдут на свидание.

Для блинчиков, более подходящих для детей, попробуйте яблочный или виноградный сок. Вырежьте сахар, чтобы блины не были слишком сладкими.Сок также может помочь вам снизить потребность в сиропе.

Растительное молоко, такое как миндальное, рисовое или соевое молоко, хорошо подходит для людей с аллергией. Используйте шоколадно-молочную версию этих напитков, чтобы создать специальный шоколадный блин для детей.

Vegan Oatmeal Pancakes (Easy, No Egg, No Milk)

Раскрытие информации: Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Приготовьте оладьи из овсяной муки на завтрак и начните здоровый день. Этот сытный и полезный рецепт блинов из овсяной муки — это простой веганский блин, который готовится без яиц и без молока.

Мы любим начинать выходной день со здорового блина в нашем доме.Этот Vegan Oatmeal Pancake является одним из рецептов блинов, которые мы готовим снова и снова.

Этот блин — настоящее удовольствие для всей семьи, потому что он полезен и вкусен. И рецепт для меня — настоящее удовольствие, потому что его легко и просто готовить. Более того, он использует общие ингредиенты.

Веганские блинчики с овсяной мукой — это полезный и вкусный завтрак, который понравится всей семье (даже детям)

Мы так любим блины в нашем доме, что, хотя у меня уже есть несколько рецептов блинов на «Рабочей поверхности», я делюсь другим рецептом.Я не хочу давать вам перегрузку, но я оставлю это здесь для вас.

Эти веганские блинчики с овсяной мукой произошли из моего черничного веганского рецепта блинов. Я взял популярный рецепт (даже Настя Ликин делает это!), А затем дал ему поворот, добавив овсянку и используя меньше муки.

Да, вы можете добавить овес в рецепт блинов, чтобы придать ему дополнительный заряд белка и клетчатки

Почему я добавил овсянку в веганские черничные блины, которые уже идеальны? Это было трудное решение отклониться от восхитительных веганских черничных блинов, как есть.Но, честно говоря, мне нравится делать нашу еду немного здоровее, и я люблю экспериментировать.

Овсянка действительно полезна для здоровья, и у нас ее много в кладовой, так что добавление овса в мой оригинальный рецепт блинчика с черникой — это очень простая замена, которая требует минимальных усилий, чтобы дать вам более здоровый завтрак.

Как добавить овес в блины

Когда вы делаете блины с овсяной мукой, мне нравится быстро запекать овес (в жидкости) в микроволновой печи, чтобы слегка приготовить его в овсяную кашу.Я готовлю овес около полутора минут. Если я использую старомодные (овсяные хлопья), овсянка готовится не полностью, но ее достаточно, чтобы добавить к этому рецепту блинов с овсянкой.

Поскольку в нашей кладовой всегда есть банка овса, это также очень удобный обмен, который дает этому рецепту дозу белка и клетчатки. Мне нравится использовать старомодный овес, потому что он дает блинам больше текстуры, но вы можете легко использовать овес в рецепте вместо этого, если это то, что у вас есть.

Этот рецепт овсянки не содержит молочных продуктов, яиц и подходит для людей с пищевой аллергией.

Я уже упоминал, что у моего сына аллергия на яйца, что подтолкнуло меня к приготовлению пищи без яиц.До того, как у нас в доме появилась аллергия на яйца, приготовление блинов было для меня легкой и второй натурой — взбить молоко, масло, яйца, муку, затем добавить ваниль, корицу, сахар … и все, что я себе представлял. Блины будут на плите в мгновение ока.

Но в наши дни из-за его пищевой непереносимости я был действительно вынужден исследовать и создавать новые рецепты. Я не только сделал много рецептов для малышей и рецептов без яиц для него, я также сделал больше веганских рецептов, так как молочные продукты вызывают его приступы экземы.

(Возможно, вы заметили, что в последние рецепты входят кексы без яиц, вафли без яиц, без блинов, веганские банановые блины и даже веганские черничные блины.)

У меня хороший опыт в приготовлении веганских блинов, поэтому я очень рад, что наконец поделился этими веганскими блинами с овсяной мукой. Мы делали этот рецепт бесчисленное количество раз в нашем доме, и я очень надеюсь, что этот здоровый рецепт овсянки постигла та же участь в ваших руках.

Веганские овсяные блинчики полезны для здоровья, сытны и наполнены

Дело в том, что как бы я ни любил добавлять овсянку в блины, а мы делаем это все раз, я должен сказать вам, что на вкус она отличается от блинчиков из муки.Не пугайтесь, когда вы это услышите!

Овсянка в блинах это хорошо. Это вкусно. Но это другое. Так что я не собираюсь говорить вам, что этот рецепт блина делает пушистый блин (как те, которые вы можете сделать с яйцами, сахаром, маслом и белой мукой).

Это не так.

Это сытный и полезный овсяный блин, который насытит вас на завтрак. Когда вы добавляете кленовый сироп к этому блину, он не станет сырым и распадется. Он будет держать форму блина и стоять прямо.

Вы когда-нибудь пытались намазать арахисовое масло на белый хлеб в супермаркете, и он как бы задыхается и разваливается? Этот блин наоборот.

Этот веганский блинчик с овсяной кашей держится вместе, даже с черникой и под кленовым сиропом. И он не просто держит чернику, он позволяет чернике прижиматься прямо к блинному бэттеру.

Вернуться к арахисовому маслу. Вы также можете намазать щедрым слоем арахисового масла или миндального масла поверх этого веганского блинчика с овсянкой для более здоровой начинки (мы тоже это делаем!).

Этот полезный овсяный блин идеально подходит для медленного субботнего бранча

Я люблю кормить этого веганского блинчика с овсяной мукой моему малышу, потому что это тоже отличная еда для пальцев. Я держу кленовый сироп, нарезаю стопку на треугольные ломтики, а он просто берет их и ест.

Мы делаем это не часто (тссс…), но эти блины хороши, когда я хочу, чтобы в субботу утром я поставил его перед телевизором с мультиком. Тем временем мы с мужем можем вместе насладиться нашими здоровыми овсяными блинами за горячим кофе за столом.

Это отличный веганский блин, когда вы ищете здоровое начало дня. Этот завтрак держит вас сытым, и он дает вам белок и клетчатку.

Приготовьте этот простой веганский блин для здорового начала выходных

Некоторые из вас могут задаться вопросом, можете ли вы просто полностью исключить муку, особенно если вы ищете веганские блины без глютена, в которых нет муки. К сожалению, не эти. Я скоро выложу рецепт веганского блинчика из овсяной муки без муки без муки.Но это не этот. Сожалею. Я попытался заменить всю муку овсяными хлопьями, и блины просто оказались слишком жевательными.

С этим рецептом вы получите 6 больших полезных овсяных блинов. Может быть, 6 блинов не достаточно для вас. С тонкими пушистыми блинами я склонен есть стопку блинов. Но с этими здоровыми Блинами Овсянки Вегана, я только ем один. Наслаждайтесь!

СОВЕТ: Если вы делаете эти большие сытные блины, — отличный шпатель для блинов — находка !

Веганские Овсяные Блины

Подается: 6 больших блинов

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 30 минут

Итого: 35 минут

Сделайте этот веганский блинчик с овсяной кашей на завтрак и начните день здоровым.Этот сытный и полезный рецепт блинов из овсяной муки — это простой веганский блин, который готовится без яиц и без молока.

Ингредиенты

• Овсянка 3/4 стакана (мне нравятся старомодные овсяные хлопья, но овес быстрого приготовления также быстро работает) другое нейтральное масло), плюс дополнительное для приготовления
• 1/2 чашки универсальной муки
• 2 разрыхлителя чайных ложек
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 3 столовых ложки сахарного песка
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 ложка яблочного уксуса
• 1 1/4 стакана свежей или замороженной черники

Инструкции

• Нагреть сковородку или большую сковороду (желательно чугунную — см. Примечания) на среднем или низком или среднем огне.Используя бумажное полотенце, натрите немного масла. На приготовление каждого блина уходит около 7-8 минут, поэтому, если вы можете уложить только один блин на сковородку, используйте 2 кастрюли одновременно, чтобы уменьшить общее время приготовления.

• В средней миске смешать овес и 1 стакан (240 миллилитров) овсяного молока. Микроволновая печь на высокой в ​​течение 1 минуты 30 секунд. Выньте из микроволновки и размешайте овсянку. Смешать с подсолнечным маслом. Отложите и дайте остыть в течение нескольких минут.

• В отдельной большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль.Сделать в нем хорошо и смешать в овсянке с помощью вилки.

• Медленно смешайте уксус и оставшуюся половину чашки овсяного молока, добавляя около 2 столовых ложек за раз. Вам может не понадобиться вся полстакана. То, сколько вы в конечном итоге будете использовать, будет зависеть от марки и типа овса, который вы используете. Тесто должно быть консистенции толстой миски с овсянкой, поэтому, когда вы уроните тесто на сковородку, тесто будет медленно образовывать форму круга с помощью мягкой ложки, чтобы разложить его.

• Когда ваша сковорода равномерно предварительно нагрета (около 10 минут, если вы используете чугун), опустите 1/4 чашки жидкого теста на разогретую сковороду и слегка распределите жидкое тесто задней частью ложки, чтобы сделать круглый.Быстро выложите примерно 10 ягод черники в один слой перед тем, как тесто будет готово. Старайтесь не класть чернику на край блинов, хотя некоторые могут скатиться к краю, когда тесто осядет. Оставьте немного больше жидкого теста, чтобы частично покрыть чернику.

• Готовить, пока края блинов не высохнут и не начнут коричневеть, а на поверхности блинов появятся пузырьки и несколько ягод черники лопнут, около 5 минут. Возможно, вам придется отрегулировать нагрев до среднего-низкого уровня, чтобы поверхность блина не горела.Имейте в виду, что эти блины готовятся медленно по сравнению с другими традиционными рецептами блинов, поскольку они очень густые и не содержат яиц. Не торопите время приготовления, увеличивая огонь. (См. Также примечания о том, как различные материалы сковородки повлияют на процесс приготовления).

• Как только блины будут готовы, осторожно переверните шпателем и готовьте до тех пор, пока они не подрумянятся, еще 3-4 минуты. Переложите в охлаждающую стойку и накройте алюминиевой фольгой.Возможно, вы захотите сохранить их в духовке, пока вы закончите готовить другие блины.

• Продолжить добавление масла и оставшегося жидкого теста. Я обычно делаю 6 блинов, в зависимости от того, насколько я их делаю. Подавать с кленовым сиропом и любой другой начинкой на выбор.

Примечания

Курс: завтрак, бранч, блины, блинчики и вафли Примечание: информация о питании является приблизительной.Пробовал этот рецепт? Если бы вы любили делать этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный отзыв! Я тоже хотел бы увидеть его — сделайте снимок вашего готового блюда и поделитесь им со мной в Instagram, используя #theworktop и пометив меня @theworktop. ,