Рецепт оладьи на молоке: Оладушки на молоке рецепт – русская кухня: завтраки. «Еда»

Оладьи на молоке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление оладий на молоке:

1 Готовим тесто для оладий.

Для начала, в небольшой кастрюльке подогрейте молоко, следите внимательно, чтобы оно не закипело. Молоко должно быть теплым. Перелейте его в глубокую миску, добавьте к нему соду гашенную уксусом, сахар, соль и яйца, затем хорошенечко перемешайте. После этого аккуратно и постепенно всыпайте муку, которую предварительно нужно просеять через сито. Затем добавьте ванильный сахар и хорошенечко перемешивайте. В результате у Вас должно получиться чуть жидковатое тесто.

---

2 Обжариваем оладьи.

Когда тесто будет готово, поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного растительного масла и хорошенечко прогрейте ее, но не доводите до брызганья масла. Теперь столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду. Обжаривайте оладьи с обеих сторон, до образования красивой румяной корочки. Переворачивать оладьи можно при помощи вилки.

---

3 Подаем оладьи на молоке.

Готовые оладьи складывайте стопочками на сервировочном блюде, чтобы они дольше сохранили тепло. Хотя, оладьи на молоке вкусные, как в горячем виде, так и в охлажденном. Подавайте со сметаной, сгущенным молоком, медом, джемом или с шариками ванильного мороженого и свежими ягодами. Приятного Вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Жарить оладьи безопасно и полезно на рафинированном подсолнечном или топленом сливочном масле. В ином случае, под влиянием высоких температур, в итоге подгорания, вероятно образование канцерогенов.

– — Если Вы придерживаетесь правильного питания или диеты, то старайтесь использовать для этого рецепта муку грубого помола из твердых сортов пшеницы.

– — Молоко лучше всего выбирать нежирное, изготовленное из цельного продукта.

– — Это блюдо высококалорийно, поэтому диетологи рекомендуют съедать в день не более 3х оладий. В этом случае Ваш вес не будет расти.

– — Не желательно употреблять оладьи людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями печени, атеросклерозом, заболеваниями желудка и поджелудочной железы, желчевыводящих путей.

– — Блюдо содержит микроэлементы, жирорастворимые витамины, холестерин, животные и растительные жиры, углеводы и белки. Детям с 5-ти лет добавлять в рацион в ограниченном количестве.

Пышные оладьи на молоке — 8 лучших рецептов

Завтрак у человека всегда должен быть питательным и заряжать энергией на целый день. Соответственно в нем обязательно присутствие белков, жиров и углеводов. А как вы думаете в каком одном блюде содержатся все необходимые элементы? Верно! В оладьях. Это и молоко (белок), и мука с сахаром (углеводы) и растительное масло (жиры). Мы уже готовили с вами это мучное блюдо на кефире, но сегодня я хочу поделиться рецептами на молоке. Это быстро и вкусно!

На самом деле они – это не только хороший завтрак, но и ужин или перекус. Ведь кто не любит с чаем скушать сладкие пышки, да ещё с сахарной пудрой или сметаной. Особенно удобно брать такие изделия на работу – сытно и вкусно.

В основном сегодняшнее блюдо готовят на кефире. Данный кисломолочный продукт в сочетании с содой даёт отличную реакцию, за счёт чего получаются пышные маленькие лепёшки. Однако на молоке тоже можно достичь такого результата и сегодня вы узнаете как.

Готовить изделия допускается как на свежем молоке, так и на кислом. Также можно добавить ещё дрожжей, для лучшего эффекта. Но в любом из случаев получаются очень нежные пышечки, которые придутся по душе и взрослым, и детям.

Лучший рецепт пышных оладий на молоке — пошаговый рецепт

Начинаем с самого простого рецепта. Он особенно подойдёт для тех, кто не любит добавлять в тесто соду или разрыхлитель. Однако даже без этих продуктов мы сможем сделать пышные лепёшки, которые будут сладкими и не сильно масляными.

https://youtu.be/A2XhcBGVPuY

Способ приготовления чем-то напоминает панкейки, только с меньших количеством заморочек. Также для рецепта нам понадобится миксер. Венчиком будет сложно добиться нужной консистенции.

Ингредиенты:

• Молоко – 1,5 стакана
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г
• Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйца и добавляем к ним щепотку соли. Теперь при помощи миксера начинаем взбивать продукты до побеления. Если же у вас нет миксера, то можно попробовать всё сделать венчиком, но тогда процесс будет проходить намного дольше.

2. После взбивания отправляем к яйцам сахар, но только делаем это порционно и постоянно взбиваем массу. По густоте итоговая смесь должна быть, как жидкая сметана. Другими словами добиваемся мягких пиков (на поверхности от венчиков будет оставаться небольшой исчезающий след).

Добиться такой густоты надо обязательно, потому как от этого этапа будет зависеть пышность оладий. Процесс очень напоминает приготовление бисквита и отчасти это он и есть. Просто взбиваем мы всё вместе, не отделяя желток и белок.

3. Далее в миску выливаем растительное масло и подготовленное молоко. Снова вымешиваем основу до однородной массы.

4. В самом конце начинаем просеивать муку. Делаем это частями и хорошо всё перемешиваем. Таким образом замешиваем тесто до окончательного состояния. Оно должно быть густоватое, опять же похожее на не сильно густую сметану.

Теперь дайте тесту немного отстояться, чтобы по нему успела разойтись мучная клейковина. Достаточно будет подождать 15-20 минут.

5. Через время устанавливаем на плиту сковороду и наливаем туда растительное масло. Много лить не надо, достаточно будет столовой ложки. Просто мы уже добавляли в тесто этот ингредиент, соответственно при жарке ничего прилипать не должно.

Кстати, если у вас сковорода не с антипригарным покрытием, то возможно придется добавлять больше масла.

6. При помощи столовой ложки формируем небольшие лепешки на сковороде. Только не надо стараться сразу сделать их много, т. к. при выливании основы на дно тары, она немного растекается. Соответственно все изделия могут просто склеиться, из-за чего получится блин.

Выпекаем изделия на среднем огне до поджаристой корочки снизу.

7. Переворачиваем лепёшку на другую сторону и жарим до аналогичного состояния. Только учтите, что со второй стороны всё готовится гораздо быстрее.

Готовые изделия можно не выкладывать на бумажные полотенца, дабы стёк жир, потому что мы их жарили на минимальном количестве масла.

Приготовленное лакомство подаем со сметаной или джемом. Только не забудьте заранее заварить себе чай или кофе. Получаются очень простые, но вкусные и нежные пышки, которые обязательно понравятся вашим домочадцам.

Видео о том, как приготовить супер-пышные оладьи без дрожжей с содой

Всем, кто готовит оладушки хорошо известно, что супер-пышными их можно сделать либо на дрожжах, либо на кефире и соде. Однако и на молоке работают все те же приемы, что применимы к тесту на кефире. И данный видео-ролик вам это сейчас продемонстрирует.

Посмотрите, какими высокими получаются изделия! Многие даже не верят, что здесь в тесте используются самые обычные компоненты: мука, молоко, яйца, соль и сода. И никаких дрожжей!

Обратите внимание на те секреты, что озвучены в видео. А также не забывайте, что долго на огне изделия держать не рекомендуется, иначе они станут резиновыми и жесткими. Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны не более 2-2,5 минут.

Также рекомендую обратить внимание на количество сахара. В рецепте я добавляю его всего столовую ложку. Изделия получатся практически без сладости. Если любите послаще, то всыпьте 1,5 или 2 ложки.

И последний момент, если вы очень чувствительны к соде, то добавьте ее только половину дозы, другую половину можно возместить разрыхлителем. И то, и другое кладите в тесто в самом конце замешивания.

Обращайте внимание на нюансы, и у вас всегда будет вкусная выпечка!

Пышные оладушки на молоке и дрожжах

Если вы хорошо относитесь к дрожжам, то можно с ними приготовить очень пышные оладьи. Благодаря им тесто во время выпекания будет подниматься и в дальнейшем не осядет. По такому способу вкусное блюдо сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка.

https://youtu.be/Is9vHui5320

Также сразу хочу сказать по поводу вкуса. Можете не боятся, что в готовом изделии вы почувствуете дрожжи, всё будет на высшем уровне.

Ингредиенты:

• Мука – 3,5 стакана
• Молоко – 0,5 л
• Яйца – 1 шт.
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.
• Сахар – 2-3 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую миску, всыпаем к ней дрожжи, вбиваем яйцо и вливаем тёплое молоко. Теперь всю эту смесь необходимо превратить в тесто. Оно должно получиться довольно густым (гуще чем обычно).

Кстати, если хотите приготовить постный вариант блюда, то яйцо не добавляйте, а молоко замените водой. Также при желании можете добавить к муке ванилин, так выпечка станет более ароматной.

2. Теперь накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объёме.

Очень удобно использовать для этих целей духовой шкаф. Просто прогреть его буквально 30 сек, затем выключить и поставить туда тесто. Оно в таких условиях быстрее поднимается.

3. Через время заготовка должна увеличиться в объёме в несколько раз. Снимаем пищевую плёнку и не в коем случае не осаживаем тесто! Это очень важно, потому как оладьи просто не станут пышными.

Устанавливаем на плиту сковородку и наливаем в неё растительное масло. Сразу много лить не надо, чтобы потом наши изделия не стали жирными. Разогреваем всё на огне чуть выше среднего.

4. Как только сковорода прогрелась набираем в столовую ложку немного теста и выкладываем его обжариваться. Делать сразу  много изделий не надо, достаточно жарить их партиями по 4-5 шт.

Чтобы тесто не прилипало к ложке, столовый прибор периодически смачивайте в холодной воде.

Теперь расскажу один важный момент. Обязательно выкладывайте лепёшку на уже раскалённую сковороду. В противном случае тесто впитает в себя масло, как мочалка, из-за чего блюдо станет невозможно есть.

5. Как только изделие поджарится с одной стороны до румяности, переворачиваем его на другую сторону. Таким образом используем всё заготовленное тесто.

 

Пожаренные пышки перекладываем на бумажные полотенца, дабы убрать из них лишний жир, после чего подаём к столу с различными сладкими добавками. Как вариант можно предложить мёд или сгущенное молоко.

Получаются невероятно пышные лепёшки, которые порадуют вас и ваших родных утром за завтраком.

Готовим оладьи на молоке без дрожжей

Хоть в дрожжах и нет ничего плохого, некоторые всё же стараются их не использовать в приготовлении блюд. Поэтому специально для таких людей предлагаю приготовить изделия без дрожжей. Но не бойтесь! Они получатся не менее пышные, чем с добавлением грибковых бактерий.

https://youtu.be/6L—of-Poj8

Самое интересное, что готовые изделия очень пористые, что придаёт им особую нежность.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 мл
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 3 стакана
• Сахар – 1,5-2 ст. л.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яйца вбиваем в миску, немного их растираем, а потом вливаем молоко. Перемешиваем смесь до однородности и всыпаем сразу сахар и соль. Стараемся растворить все сухие компоненты.

Во время приготовления обязательно пробуйте тесто. Возможно вам захочется сделать сладкие оладьи, в таком случаем придется добавить больше сахара.

2. В жидкую основу начинаем просеивать муку, только делаем это частями. Из-за того, что она у всех разная, каждый должен наблюдать за консистенцией свого теста. Именно поэтому вносить всё сразу не надо. Также через сито пропускаем разрыхлитель.

В итоге должна получиться смесь, напоминающая не густую сметану. Оставляем её на столе отдыхать на 15 минут.

3. Спустя короткое время на плиту устанавливаем сковороду и наливаем в неё растительное масло – пускай разогревается. Тем временем обязательно перемешиваем тесто, чтобы поднять со дна муку.

4. Отцеживаем заготовки на разогретую сковороду при помощи столовой ложки. Только не располагайте их слишком тесно друг к другу, иначе слипнуться.

Выпекаем лепёшки с первой стороны приблизительно 2 минуты. Точное время определяйте по степени поджаристости.

Обжариваем всё на огне чуть выше среднего. Если же значение будет выше, то оладьи начнут гореть, а точнее снаружи поджарятся, а внутри останутся сырыми.

5. Как только низ подрумянится, это знак, что можно переворачивать. На второй стороне они пропекаются гораздо быстрее.

Когда изделия будут готовы, то лучше их вначале выложите на бумажные полотенца, а уже потом перекладывайте на тарелку. Так они будут менее жирными.

Оладьи у нас получились пористые и очень пышные. Любая хозяйка от такого вида будет просто в восторге. Подавайте готовые изделия с мёдом или с сахаром, так станет ещё вкуснее.

Рецепт пышных оладий на прокисшем молоке

Рецепт оладьев на кислом молоке поможет вам рационально использовать продукт, который застоялся в холодильнике. Ведь зачем его выливать, когда можно порадовать себя вкусным яством. Может кто-то и любит пить такую кислятину, но знаю наверняка, что большинство людей просто его выкидывают.

https://youtu.be/co5zlCD3opo

Вкус у испеченных изделий очень насыщенный, с небольшой кислинкой, а по структуре они невероятно нежные, из-за чего просто тают во рту.

Ингредиенты:

• Прокисшее молоко – 0,5 л
• Мука – 600 г
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 6 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Берём глубокую миску и отправляем туда яйца вместе с сахаром и солью. Теперь при помощи миксера взбиваем массу до побеления и появления на поверхности пузырьков.

2. Далее выливаем к смеси прокисшее молоко и сразу же отправляем к содержимому соду. Всё перемешиваем до однородности. Кислый продукт с содой должны дать отличную реакцию и смесь покроется множеством больших и маленьких пузырьков.

Прокисшее молоко должно быть комнатной температуры, тогда молочная кислота и сода смогут лучше провзаимодействовать.

3. Когда жидкая основа подготовлена начинаем к ней просеивать муку. Делаем это постепенно, постоянно перемешивая массу.

В конце должно получиться тесто похожее на густую сметану. Накрываем его полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем отдыхать на столе 20-30 минут. Необходимо время для того, чтобы мука разошлась, а сода разрыхлила смесь.

4. Через время сковороду с растительным маслом разогреваем на значении огня чуть выше среднего. Далее столовой ложкой отцеживаем заготовки на сковороду и жарим до появления румяной корочки.

После выкладывания каждого изделия смачиваем ложку в холодной воде, так тесто не будет к ней приставать.

5. Как только снизу лепёшки подрумянились, переворачиваем их на другую сторону и готовим до такого же состояния.

После готовые оладьи перекладываем на бумажные полотенца, дабы стекли остатки жира.

Кушать такие пышки можно как в обычном виде, так и с добавками. Они получаются невероятно вкусными, а готовятся просто. Наслаждайтесь!

Как испечь оладушки на теплом кислом молоке без яиц

Многие люди самостоятельно сквашивают молоко, чтобы получить кисломолочный напиток. Например добавляют сметану, кефир или специальные закваски. Поэтому не путайте прокисшее молоко с кислым. Однако и с того, и с другого можно сделать отличные оладьи.

Готовые лепёшки похожи на традиционные изделия на кефире. Ну в принципе кислое молоко, или простокваша – это и есть кефир по своей сути. Поэтому вкус вас приятно порадует.

Ингредиенты:

• Кислое молоко – 500 мл
• Мука – 350 г
• Сахар – 2 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Так как готовить мы будем без яиц, нам необходимо подогреть кислое молоко до горячего состояния. Только обязательно в процессе нагревания помешивайте жидкость, дабы она не свернулась. До кипения доводить не надо, достаточно той температуры, чтобы невозможно было держать в жидкости палец.

2. В горячую основу начинаем всыпать сахар, соль и муку. Последнее вносим частями, каждый раз перемешивая до однородности, до получения консистенции густой сметаны.

На данном этапе вы также можете добавить по вкусу ванилин или корицу.

3. В самом конце добавляем соду и снова всё перемешиваем.

Сейчас можно оставить тесто отдыхать, но мы этого делать не будем, а перейдём сразу к жарке. Поэтому устанавливаем сковороду на плиту, наливаем туда растительное масло и разогреваем её на умеренном огне.

4. Отцеживаем заготовки на сковороду и выпекаем до появления золотистой корочки.

Заметьте, что соду необходимо добавлять перед жаркой, дабы она вступила в реакцию с молочной кислотой. За счёт этого будущие изделия будут пышными и не осядут.

5. Переворачиваем лепёшку на другую сторону и выпекаем до румяности, после чего снимаем с огня. По такому принципу делаем все последующие пышки.

Приготовленные оладьи отличаются невероятной пышностью и нежностью, а всё это благодаря правильной технологии приготовления. Единственное, рекомендую при жарке использовать минимальное количества масла, особенно если у вас сковорода с антипригарным покрытием.

Дрожжевые оладьи, как у бабушки — лучший рецепт

Все мы знаем насколько вкусно всегда готовит бабушка, из-за чего хочется узнать все секреты её блюд. Особенно если привести в пример оладьи. Вроде бы простое блюдо, но какое оно вкусное. Поэтому хочу поделиться с вами одним таким бабушкиным рецептом, который точно не оставит вас равнодушными.

https://youtu.be/WXJvkLBNhUw

В итоге у нас получатся очень пышные изделия, которые в готовом виде не осядут. А весь секрет заключается в дрожжах.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Мука – 400-450 г
• Яйца – 1 шт.
• Сухие дрожжи – 1 ч. л. (свежих 10 г)
• Растительное масло – 1 ст. л. + для жарки
• Сахар – 1-2 ст. л.
• Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Первым делом готовим опару. В миску всыпаем сухие дрожжи и сахар. Далее заливаем это всё 1 стаканом тёплого молока и хорошенько перемешиваем. Также на данном этапе сразу вносим соль.

2. После к смеси добавляем 1 стакан муки и превращаем всё в однородную массу. Накрываем миску полотенцем и оставляем её в тёплом месте примерно на 30 минут. Необходимо дождаться пока дрожжи начнут работать.

3. Через время в другую миску вбиваем яйцо и вливаем к нему оставшееся молоко. Далее тоже всё перемешиваем в единую массу.

4. В подошедшую опару выливаем яично-молочную смесь, растительное масло и начинаем вводить оставшуюся муку. По итогу замешиваем тягучее тесто, которое напоминает густую сметану.

Снова накрываем основу полотенцем и оставляем её в тёплом месте ещё на половину часа.

Время для поднятия теста может отличаться в зависимости от температуры. Чтобы было понятнее, оно должно увеличиться в объёме примерно в 3 раза.

5. После того как тесто поднялось мы его не осаживаем, а сразу отправляемся обжаривать. Поэтому устанавливаем сковороду на плиту со средним значением и наливаем туда масло.

После, при помощи ложки, выкладываем основу выпекаться.

6. Как только одна сторона лепёшки подрумяниться, переворачиваем её на другую.

Для того чтобы блюдо точно пропеклось можете накрыть сковороду крышкой.

Готовые изделия получаются очень пышные и нежные, за счёт дрожжей. Они чем-то даже похожи на сдобные булочки, только приготовленные на сковороде. При желании добавьте в тесто цедру лимона или ванилин, так будет ещё вкуснее и ароматнее.

Пышные и вкусные оладьи с яблоком без яиц

Случаются такие ситуации, когда в доме заканчиваются яйца, но приготовление оладий уже запланировано. В таком случае можно не заморачиваться, а просто приготовить их без добавления этого компонента.

https://youtu.be/LW3gF61TJpo

Хоть яйца и являются скрепляющим элементом в тесте, муке все же самой удаётся хорошо «связаться». Плюс ко всему мы ещё добавим к основе яблоко, что сделает наш вкус ещё ярче.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл
• Яблоко – 1 шт.
• Дрожжи (сухие) – 1 ч. л.
• Мука – 300 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. В тёплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем сахар, соль и всё перемешиваем до растворения сухих компонентов.

Желательно дать этой смеси немного постоять, чтобы дрожжи заработали, но если нет времени ждать, то приступаем к следующему шагу.

2. Вливаем к молочной смеси растительное масло и теперь этой жидкостью заливаем просеянную муку.

Вооружившись вилкой или венчиком начинаем замешивать тесто до полной однородности. По консистенции оно должно быть жиже, чем на обычные оладьи.

Оставляем нашу заготовку в тёплом месте минут на 30 подходить.

3. Через время берём яблоко и нарезаем его небольшим кубиком, либо натираем на крупной тёрке. После вмешиваем плод в подошедшее тесто.

В случае, если у фрукта слишком твёрдая кожица, лучше её почистите.

4. На плиту устанавливаем сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло и ждём пока она разогреется.

Далее обычной столовой ложкой формируем оладьи и жарим их. По времени они готовятся примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Поэтому как только видите, что сторона подрумянилась, можете сразу переворачивать.

Как можно увидеть изделия в итоге получаются очень пышными и не разваливаются. Обязательно запишите такой рецепт себе в книжку, потому что бюджетные варианты блюд должны быть у каждой хозяйки.

На сегодня это все рецепты, которые я хотел вам порекомендовать. Их сегодня получилось не мало, однако теперь вы знаете, как можно приготовить оладьи разными способами. Настоятельно рекомендую попробовать каждый из представленных рецептов, дабы понять, какой нравится больше.

Блюдо само по себе очень простое и нравится абсолютно всем, от мала до велика. Так порадуйте свою семью таким замечательным лакомством. А на этом я с вами прощаюсь до следующей статьи. Пока!

И приятного аппетита тем, кто готовил!

Как приготовить оладьи на молоке

Как приготовить оладьи на молоке – популярное блюдо, которое любят и стар и млад? Маленькие, румяные, очень вкусные – сегодня я научу вас готовить именно такие оладушки!

• Общ. \актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 200 ккал

Рецепт оладий на молоке

Ингрeдиенты:

• Мука пшеничная – 200 грамм
• Яблоко – 1 штука
• Молоко – 200 грамм
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Яйцо куриное – 1 штука
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сахарная пудра – для присыпки
• Соль – 1 щепотка
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Приготовление этих оладий предельно просто. Как говорится – размешал и порядок. В миску вбиваем яйцо (L размера, весом примерно 65 грамм), добавляем молоко, засыпаем сахар (сладость можно увеличить по желанию), соль и хорошенько размешиваем. Далее туда же добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем до однородности.
Яблоко берем довольно большое или два небольших, желательно твердых кисло-сладких сортов, но это не принципиально. Срезаем шкурку, вырезаем середину, режем небольшим кубиком (около 0,5-0,7 мм) и закидываем к нашему тесту.
Хорошенько все перемешиваем и ставим на огонь сковороду, на которой будем жарить. Вливаем растительное масло и выкладываем тесто для оладушек столовой ложкой. Я делаю небольшие оладьи, на пару укусов. Огонь не уменьшать, пусть он будет почти максимальным.
Когда вы видите, что они снизу подрумянились – сделайте минимальный огонь, переверните, закройте крышкой и выпекайте еще примерно 2-3 минуты. Ну вот и все, наши румяные оладьи готовы.
Я всегда присыпаю их сверху сахарной пудрой и подаю. Мы просто берем их руками и едим вприкуску с чаем. Вы же можете подать и со сметаной-сахаром, и с вареньем, и как душе угодно!Они вкусны по любому.Кстати, про порции. Тут тяжело определить. Для нас это скорее десерт, чем полноценная еда, в то же время они очень сытные. Этого количества хватает для нашей семьи из 5 человек, на один раз – быстренько растаскать и полакомиться, а не наесться).Приятного вам чаепития!

 

классический быстрый рецепт вкусных оладушек

Оладьи на молоке – это блюдо используется во многих кухнях: украинской, белорусской и русской. Именно они помогают утром насытиться, при этом на их приготовление уйдет совсем немного времени! Вы точно порадуете своих близких!

Вкусная пышность

Готовятся они из жидкого теста на молоке или кефире на основе яиц и муки. Главное отличие оладьей от блинов заключается в добавлении в последние дрожжей или соды. Именно благодаря этому оладьи и получаются пышными и воздушными.

С чем подать

Чаще всего хозяйки предпочитают подавать оладьи со сметной, джемом или медом. Я же, помимо вышеупомянутых ингредиентов, достаточно часто подаю это блюдо с шоколадом или же простым йогуртом. Экспериментируйте!

Ингредиенты для оладий на молоке

---

для теста

• Молоко — 1 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Уксус 9 % — 1 ст. л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная — 1,5 ст.
• Сахар — 2,5 ст. л.

дополнительно

• Растительное масло — 6 ст. л.

---

Как приготовить оладьи на молоке

1. Добавим в молоко уксус. Отставим его на 10 минут.

   Это необходимо для того, чтобы наше молоко скисло. В прошлый раз мы готовили оладьи на кефире, и нам не нужно было дополнительно проводить такие манипуляции с молоком. Но это как раз тот вариант, когда под рукой нет кефира или сыворотки, а нам необходимо испечь оладьи.

2. Взбиваем яйцо венчиком до образования небольшой пенки.

   Консистенция это массы должна быть такой же, как для приготовления   омлета с помидорами.

3. org/HowToStep»>

   Добавим во взбитое яйцо молоко и все тщательно перемешаем.

4. Пшеничную муку просеиваем через сито. Добавляем сахар и соду. Перемешиваем. Добавим в эту смесь взбитое яйцо с молоком.

5. Замесим жидкое тесто. В сковороду добавим растительное масло, разогреем его. Начнем выкладывать большой ложкой оладьи.

6. Обжарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

7. Оладьи на молоке готовы, выкладываем их на блюдо.

Приятного аппетита!

Оладьи на кислом молоке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (392)

Irina Baldanova

Кислого молока 400 мл, муки 400 грамм, мерить стаканами неправтльно, тесто получится жидким. Вместо разрыхлителя однозначно сода с лимонным соком. Оладьи пышные, сахар и соль идеально. Спасибо за рецепт

10 July 2020 в 09:59

Герман Соболев

Оладьи немного не получились но получились блинадушки(вроде блины но вкус оладий)

9 July 2020 в 16:44

Юля Алексеева

Абсолютно не получились!

8 May 2020 в 10:42

Татьяна Шарай

Женщины, а чего вы все злющие такие? Да, вы что лет делаете, умеете и рецепт прост и известен. А что же делать людям, выросшим в детдоме, детям мам-пофигисток или наоборот, гипер заботливых -«вырастешь, ещё успеешь наготовится, или гуляй, детка», «это не мужское дело, не лезь на кухню сынок»? Прикиньте, такие люди НЕ УМЕЮТ и яичницу пожарить!

28 April 2020 в 18:18

XXXX XXXXXX

Отличный рецепт. Отличный результат.

2 January 2020 в 15:44

elena.pazylova.76

оладьи получились что надо!люблю их делать с припёком—в тесто добавляю зелень,варёные яйца,капусточку покрошить…

26 February 2018 в 11:21

yrist_2012

спосибо, очень вкусно !

13 January 2018 в 13:45

Meteora

А кислое молоко можно на что-то заменить, на кефир, например?

9 May 2017 в 13:56

lana. klg

Супер! такие красивые спасибо! за рецепт сегодня- же приготовлю! обожаю домашние блины и оладьи!!!

16 September 2016 в 10:04

dolgonenko.2003

Рецепт очень прост, надеюсь будет также вкусно, как и читать его. Спасибо!

17 June 2016 в 12:16

emastyaeva

отличные оладья получаются!!!! А кислое молоко — это не значит отравленное или оспорченное… Если кто не знал то из кислого молока если не пекут то делают творог!!

21 March 2016 в 19:42

samokhina05

Они не кислые. Кефир заменяет дрожжи. В этом рецепте, однако, лишним является разрыхлитель или питьевая сода.

8 March 2016 в 22:39

y_maistrenko

подскажите, а свежее молоко обязательно или только кислое можно?

18 January 2016 в 13:42

lana.tsebrova

Это настолько вкусные оладьи и их так легко приготовить, правда я вместо разрыхлителя взяла соду но какая разница все равно вкусно. Спасибо !!!!!

2 January 2016 в 22:39

mitko-o

Получились идеальные оладьи, очень вкусные и по сахару и по соли, можно даже без начинки есть!

18 September 2015 в 11:20

Оладьи на молоке — пошаговый рецепт с фото

Эти великолепные и пышные оладьи на молоке готовятся так просто и быстро, что делать их можно хоть каждый день и постоянно радовать своих домочадцев прекрасным угощением. Продукты для этой домашней выпечки используются самые обычные и доступные, которые наверняка найдутся на каждой кухне. Пройдет всего половина часа и отличный завтрак уже будет стоять на столе и манить близких своим аппетитным ароматом. Согласитесь, что такое чудесное начало утра сделает день удачным.

Домашние оладьи получаются настолько вкусными, что моментально исчезают с тарелки, причем они хороши как в горячем, так и холодном виде. Отличную компанию такому лакомству составят: сметана, сгущенное молоко, варенье, джем или мед. С любым дополнением оладьи только выиграют и принесут больше радости и удовольствия.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 2 куриных яйца
• 370 – 390 гр пшеничной муки
• 50 – 90 гр сахара (по вкусу)
• щепотка соли
• ½ ч ложки соды
• 1 ч ложка 9% или яблочного уксуса
• 30 мл растительного масла + для обжарки

Способ приготовления

В глубокой миске взбиваем яйца, при помощи венчика или миксера, вместе с солью и сахаром. Делаем это непродолжительное время до появления небольшой пены.

Продолжая взбивать, присоединяем молоко, которое обязательно должно быть слегка теплым, не из холодильника. Как только растворится сахарный песок, подсыпаем маленькими порциями просеянную муку и

замешиваем однородное тесто для оладий до исчезновения комочков. В самом конце вливаем растительное масло и добавляем соду, погашенную уксусом. Еще раз тщательно перемешиваем, по консистенции полученная масса похожа на густую сметану и должна не стекать с венчика, а сползать широкой лентой.

Жарим оладьи на сковороде традиционным способом на слабом огне, без крышки,

с двух сторон до красивой румяности и полной готовности. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Пышные оладьи на молоке – 10 вкусных пошаговых рецептов

Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире. Молоко также подходит для замешивая теста на оладьи. Они имеют такой приятный и нежны вкус, что подавать их можно просто посыпав сахарной пудрой. Мы подобрали 10 разнообразных рецептов этой выпечки.

Как испечь пышные оладьи на молоке с дрожжами?

Пышные и румяные оладушки готовятся очень просто. Один из самых распространенных рецептов теста, которое замешивается на дрожжах и молоке.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8-10.

• Молоко подогрейте до 35-40 градусов, добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте.

• Добавьте 1/3 часть просеянной муки. Опару оставьте на 10-15 минут в тепле.

• В подросшую опару добавьте столовую ложку растительного масла и яйцо, перемешайте массу до однородности.

• Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте, чтобы оно немного поднялось.

• Жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

• Оладушки промокните бумажными полотенцами от жира и подавайте на стол со сметаной.

---

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления оладий на молоке без дрожжей

Рецепты оладий на молоке можно найти в кухнях многих странах мира. Их не только подают к чаю со садкими добавками, но и использую для приготовления вкусных перекусов с мясом или овощами. Сахара в последнем случае следует добавлять меньше.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте соль и сахар.
2. Взбейте ингредиенты до пышной пены миксером.
3. Затем влейте молоко и всыпьте просеянную муку, перемешайте до однородного состояния.
4. Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз перемешайте. По консистенции тесто должно быть похожим на густую сметану.
5. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выкладывайте тесто небольшими порциями на сковороду и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте готовые оладьи с медом, вареньем или другими добавками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Нежные и воздушные оладьи на прокисшем молоке

Вкусная выпечка из доступных продуктов. Если у вас в холодильнике случайно прокисло молоко, не спешите его выбрасывать. На прокисшем молоке получаются очень вкусные и пышные оладушки.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Молоко прокисшее – 1 ст.
• Сода пищевая – 0,25 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. В миске немного взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Затем добавьте просеянную муку и соду, перемешайте.
3. Влейте прокисшее молоко и замесите тесто. Можно воспользоваться миксером, тогда структура будет более однородная.
4. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте тесто и формируйте овальные оладушки.
5. Пропеките оладьи с двух сторон, они должны хорошо подрумяниться и стать пышными. Сначала промокните готовые оладьи бумажными полотенцами от жира, затем переложите их на общее блюдо и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт оладий на молоке без яиц

Вкусные оладьи без яиц на завтрак. Этот быстрый и простой рецепт выручит вас утром, когда нужно на скорую руку что-нибудь приготовить.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Молоко – 250 мл.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Уксус – 0,5 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Молоко немного подогрейте, всыпьте в него соль и сахар. Соду погасите уксусом и добавьте в молоко, перемешайте.
2. Муку просейте через мелкое сито, добавьте в миску к молоку и перемешайте.
3. Добавьте в тесто столовую ложку растительного масла и еще раз хорошо перемешайте.
4. На среднем огне разогрейте растительное масло, выложите столовой ложкой тесто и жарьте оладьи с двух сторон до румяного цвета.
5. Сначала выложите оладушки на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
6. Затем оладушки можно подавать на стол с вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Пышные и нежные бездрожжевые оладьи на молоке с содой

Пышные оладушки – один из самых вкусных и популярных завтраков. Приготовление этой выпечки не требует строгого соблюдения технологии и серьезной практической подготовки.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта – 450-500 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сода пищевая – ¼ ч.л.
• Уксус – 0,5 ст.л.
• Масло подсолнечное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В металлической миске смешайте молоко с сахаром, солью и гашенной уксусом содой. Поставьте миску на огонь, подогрейте и полностью растворите сахар в молоке.
2. Затем всыпьте в миску просеянную муку и перемешайте ингредиенты.
3. Тесто должно получится густым, однородным и без комков.
4. На разогретую сковороду влейте растительное масло, столовой ложкой выложите тесто и сформируйте небольшие оладьи. Между оладьями оставляйте промежутки, так как при жарке они будут увеличиваться в размере.
5. Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон. Затем промокните их от жира бумажными полотенцами и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Воздушные оладьи на кислом молоке без дрожжей как пух

Оладьи готовятся обычно с использованием кисломолочных продуктов. Самыми пышными и воздушными оладьи получаются на тесте из кислого молока. Обязательно используйте только полностью прокисшее молоко.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Молоко кислое – 250 мл.
• Мука пшеничная – 250 гр.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,25 ч.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло растительное – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте яйцо и сахар. Не обязательно взбивать до образования пены, достаточно довести до полного растворения сахара.
2. Кислое молоко слегка подогрейте на медленном огне или в микроволновке. Влейте его в яичную массу.
3. Муку просейте через сито прямо в миску, перемешайте.
4. Чтобы в тесте не образовалось комочков, воспользуйтесь блендером. Затем всыпьте соду и еще раз хорошо перемешайте тесто. Готовому тесту дайте постоять 20 минут.
5. На разогретую сковороду влейте растительное масло, выкладывайте тесто в небольшом количестве столовой ложкой и формируйте округлые оладьи. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
6. К оладушкам подавайте мед, варенье или сметану.

Приятного аппетита!

Оладьи на молоке с яблоками по бабушкиному рецепту

Такой рецепт оладий особенно актуален в осенний период, когда в саду начинают зреть яблоки. Яблоки придают выпечке особый аромат и делают ее сочной. Хорошо, если яблоки будут кисло-сладкими, тогда они будут идеально гармонировать со сладким тестом.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Молоко кислое – 280 мл.
• Яблоки – 2-3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Мука пшеничная – 300 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В миску разбейте яйцо, добавьте соль и сахар. Немного взбейте ингредиенты вилкой.
2. Кислое молоко слегка подогрейте в микроволновке или на водяной бане. Влейте молоко в миску к яичной массе и слегка перемешайте.
3. Муку просейте через сито прямо в миску, добавьте соду и замесите тесто.
4. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте яблоки в тесто, перемешайте.
5. На разогретую сковороду влейте растительное масло. С помощью столовой ложки формируйте оладьи небольшого размера и жарьте их на среднем огне под крышкой.
6. Когда тесто схватится и сверху появятся пузырьки, переверните оладьи и жарьте с другой стороны.
7. Бумажными салфетками промокните оладьи от излишков жира и подавайте их на стол.

Приятного аппетита!

Нежные и очень вкусные оладьи на молоке с бананом

Отличный рецепт вкусный оладий с бананом. В составе этих оладушек нет сахара, вместо него добавляется банановое пюре, которое отвечает за сладость и аромат.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Бананы – 2-3 шт.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Молоко – 120 мл.
• Масло растительное – 4 ч.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Бананы помойте, очистите от кожуры и перетрите их в пюре при помощи блендера.
2. В миске взбейте венчиком молоко и яйцо. Затем добавьте в эту массу банановое пюре.
3. Сливочное масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и выложите тесто в форме небольших округлых оладушек.
5. Жарьте оладушки на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые румяные оладушки подавайте на стол к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить мягкие и пышные оладьи на сухом молоке?

Мягкие и пористые оладьи без особых хлопот. Оладушки на сухом молоке получаются нежными и ароматными, воду для теста можно слегка подогреть и тогда сухие компоненты будут легче смешиваться.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Сахар – 2 ст.л.
• Молоко сухое – 2 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода – 130 мл.

Процесс приготовления:

1. Муку просейте через мелкое сито в миску. Добавьте к ней сухое молоко и разрыхлитель для теста.
2. Далее добавьте сахар и соль, перемешайте.
3. Затем добавьте теплую воду и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Прикройте миску чистым полотенцем и оставьте на 20 минут.
4. После этого добавьте яйцо и пару столовых ложек растительного масла. Замесите однородное густое тесто.
5. В хорошо прогретую сковороду влейте растительное масло, столовой ложкой выложите тесто в форме небольших оладий. Жарьте на умеренном огне.
6. Оладушки должны хорошо подрумяниться, но не подгореть. Подавайте оладьи к чаю с вареньем, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Бездрожжевые оладьи на молоке с разрыхлителем

Проверенный рецепт отличных оладий без дрожжей. Оладьи нравятся взрослым и детям. Одни любят есть их со сметной, другие предпочитают варианты послаще и поливают оладьи вареньем или медом.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Уксус столовый 9 % – 1 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Молоко – 2 ст.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло подсолнечное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте яйца, соль и сахар.
2. В молоко добавьте 1 столовую ложку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Затем добавьте молоко в миску к яичной массе и перемешайте.
3. Далее всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, хорошо перемешайте.
4. Сковороду прогрейте, влейте немного растительного масла. Тесто выкладывайте на сковороду столовой ложкой, жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Оладушки промокните бумажными полотенцами от жира, затем переложите на блюдо, полейте сметаной или вареньем и подавайте стол.

Приятного аппетита!

Рецепт классических блинов без молока

Рекомендации по питанию (на порцию)
208	калорий
7 г	Жир
27 г	Углеводы
9 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	208
% Дневная стоимость *
7 г	9%
Насыщенные жиры 2 г	11%
144 мг	48%
601 мг	26%
27 г	10%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 4 г
9 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 233 мг	18%
Железо 2 мг	12%
Калий 157 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Блины — классический основной продукт завтрака в выходные дни. Они являются фаворитом во многих семьях, но если у вас есть члены семьи с диетическими ограничениями, такими как аллергия на молочные продукты или непереносимость лактозы, блины обычно исключаются из выбора на завтрак. Хотя почти все рецепты блинов включают молоко, этот рецепт без молочных продуктов позволяет вернуть блины в семейное меню.

Чтобы приготовить безмолочные блины с нуля, можно использовать пару простых заменителей: замените коровье молоко на миндальное и используйте масло вместо масла, которое используется в некоторых рецептах. В этом рецепте также используются цельное яйцо и яичный желток, чтобы блины стали немного богаче и вкуснее. Чтобы обеспечить хороший рост и получить воздушные блины, важно точно следовать рецепту, включая разрыхлитель и яйца.

Эти пушистые оладьи легко сделать для расслабляющего бранча на выходных или даже для напряженного буднего утра в дороге.Если вы храните смесь сухих ингредиентов, помеченных этикетками, в герметичном контейнере в кладовой, у вас всегда будет готовая домашняя смесь для блинов без молока.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт классических блинов без молочных продуктов «Соберись вместе»

Мой любимый рецепт пушистых блинов

55 Комментарии · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мой любимый рецепт пушистых блинов — единственный, который вам понадобится. Легко и вкусно.Хитрость в уксусе. Из молока и уксуса получается домашняя пахта. В результате получается идеальный блин.

Мой любимый рецепт пушистых блинов

Ингредиенты, необходимые для приготовления любимого рецепта пушистых блинов

• 3/4 стакана молока
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки белого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки топленого сливочного масла
• Дополнительное масло для приготовления пищи.

Как приготовить мой любимый рецепт пушистых блинов

1. Смешайте молоко и уксус. Дайте ему отдохнуть 5 минут. По сути, это производство пахты (никогда больше не покупайте пахту!)
2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.
3. Взбить яйцо и масло вместе с пахтой.
4. Вылейте мучную смесь в пахту и взбивайте до однородной массы.
5. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и растопите немного масла для приготовления.Вылейте тесто на сковороду (примерно 1/4 стакана) и варите, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится.

Раньше я просто готовил блины Bisquick, но как только мне дали идеальный рецепт домашних блинов, пути назад уже не было. Это займет всего несколько дополнительных минут, и усилия того стоят. Я убежден, что, попробовав этот рецепт, вы больше не вернетесь к другому. Наслаждаться!

Мой любимый рецепт пушистых блинов

Это лучшие воздушные блины в Интернете.Секрет в уксусе.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций 16 блинов

Калорий 60 ккал

Ингредиенты

• 3/4 стакана молока
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки белого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соль
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки топленого масла
• Дополнительное масло для приготовления.

Инструкции

• Смешайте молоко и уксус. Дайте ему отдохнуть 5 минут. По сути, это приготовление пахты (никогда больше не покупайте пахту!)

• Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.

• Взбейте яйцо и масло вместе с пахтой.

• Вылейте мучную смесь в пахту и взбивайте до однородной массы.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне и растопите немного масла для приготовления.Вылейте тесто на сковороду (примерно 1/4 стакана) и варите, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится.

Блинная ручка для рисования веселых блинов

На Рождество мне подарили бутылку для выжимания блинов. Я нашел партнерскую ссылку, и на момент написания статьи она стоит всего 6,19 доллара в качестве дополнения! Моим детям сейчас нравится готовить со мной глупые блины.

Больше рецептов завтрака, которые вам понравятся

Монте-Кристо Панини

Блинчики без молока (любые)

Эти оладьи без молока используют воду, но вы не можете отличить их.Они очень пушистые, ароматные, и их легко приготовить. С вариантами без глютена и без молочных продуктов.

Многие рецепты блинов без молока требуют не обычного молочного молока, а безмолочного молока, такого как миндальное молоко. Я предполагаю, что если вы ищете блины без молока, у вас под рукой нет любого вида молока .

Итак, эти домашние блины без молока действительно без молока. Он просто использует воду.

Если вы предпочитаете использовать молоко без молока (или обычное молоко) вместо воды, дерзайте! Но не используйте пахту.

Это добавляет рецепту кислотности, и вам, вероятно, придется отрегулировать количество разрыхлителя и добавить немного пищевой соды. Было бы проще найти рецепт блинов на пахте.

Но эти оладьи без молока идеально подходят для воды. Я удивлен.

Мой старый рецепт — это олд-модные блины по всем рецептам. Вот оно!

Я не делаю их часто, потому что у меня нулевой самоконтроль, и я просто попадаю в углеводную кому. Но для особого удовольствия я приготовлю их и немедленно заморозю все, кроме одного, чтобы не сойти с ума.

Они такие идеально пушистые, с прекрасным вкусом. Это нравилось даже моим дегустаторам, которые не любили блины.

Ингредиенты для блинов без молока

Вам нужны только основные ингредиенты. Здесь ничего особенного!

• Масло или сливочное масло — вкус лучше сливочного, но вы можете использовать масло с нейтральным вкусом. Если вы используете кокосовое масло, обязательно сначала растопите его. И я бы порекомендовал рафинированное кокосовое масло, если вы не хотите кокосового привкуса в блины.Чтобы приготовить оладьи без молока, обязательно используйте растительное или веганское масло.


• Яйца — несколько раз пробовала яйца чиа, и пока они работают — блины получаются слишком плотными. Любой веганский вариант, который я предлагаю, должен быть таким же идеальным, как и невеганский вариант, поэтому, к сожалению, для этого рецепта нет веганского варианта. Но я работаю над рецептом пушистых веганских блинов!


• Экстракт ванили — я обнаружил, что многим рецептам блинов не хватает вкуса, что, вероятно, связано с отсутствием ванили.Не забудьте это добавить!


• Мука — вам нужно использовать универсальную муку или безглютеновую смесь для выпечки, которая предназначена в качестве заменителя универсальной муки. Я не могу рекомендовать хлебную муку, мучную выпечку, цельнозерновую муку или любую другую муку, кроме двух упомянутых.


• Сахар — я редко добавляю подсластитель в свои блины, вместо этого предпочитаю задушить их кленовым сиропом, но … я действительно хотел, чтобы это было лакомство, и добавил 1/4 стакана сахарного песка. И опять же, это действительно помогает со вкусом!


• Разрыхлитель — 3 столовые ложки — это не опечатка! Я тоже написал это в рецепте, но знаю, что кто-то все равно спросит, не опечатка ли это.От этого блины получаются очень пушистыми!


• Вода и соль — я не думаю, что они нуждаются в каких-либо объяснениях. 🙂

Без глютена

Эти блинчики великолепны с безглютеновой мукой для выпечки без глютена 1 к 1 от Bob’s Red Mill. Мы не могли различить две версии.

Если вы не хотите использовать эту конкретную муку, вам нужно использовать другую, которая предназначена для использования в соотношении 1: 1 для универсальной муки.

Но, как всегда, я не могу сказать, что результат будет таким же идеальным, как при использовании смеси, которую я использовал.Все бренды разные, как и конечный результат.

Если вам нужен рецепт блинов без зерен или палео, см. Раздел Здоровые блины ниже!

В этом разделе есть несколько вариантов на основе овса. К сожалению, в сегодняшнем рецепте нет возможности использовать овес, овсяную муку или другую альтернативную муку (кроме безглютеновой смеси для выпечки).

Более здоровые блины

Эти оладьи без молока совсем не полезны.Если это то, что вам нравится, у меня есть для вас варианты получше!

• Банановые блины — еще один рецепт блинов без молока! Эти оладьи подслащены бананами и сделаны из молотого овса (овсяная мука), что делает их на 100% цельнозерновыми. Так они дольше сохранят чувство сытости.


• Палео-блины — беззерновой и палео вариант! Для приготовления пахты используется молоко без молока + лимонный сок или уксус. Они не такие пушистые, как сегодня, а нечто среднее между пушистыми американскими блинами и крепами.


• Легкие шведские блины — в этих блинах можно использовать обычное или безмолочное молоко. Они также используют овсяную муку, такую ​​как банановые оладьи, описанные выше, и результаты такие же, как и у блинов, которые я любил, когда жил в Швеции.

Идеи для топпинга

Хорошо замораживающиеся блины

Я люблю хороший рецепт, который можно удвоить и заморозить! Эти оладьи без молока отлично замораживают, так что ешьте все, что хотите, а остальное замораживайте на время напряженного утра.

Или просто охладите их. В холодильнике они хранятся несколько дней.

Живете за пределами США?

Как я уже упоминал в нескольких своих сообщениях, основные ингредиенты, такие как мука и масло, сильно различаются от страны к стране. Так что мои родители в США протестировали их, и они дали отличные результаты.

Я также тестировал их с американской универсальной мукой и немецким маслом. Так что вы можете делать это с уверенностью!

Универсальная мука действительно отличается от страны к стране, и обычно я бы не рекомендовал использовать рецепт, разработанный с использованием муки из другой страны.

Но у меня был действительно хороший опыт с рецептами блинов. Я думаю, что попробовать эти безмолочные блины безопасно, где бы вы ни находились.

Я почти уверен, что это отлично подойдет для шведской муки — просто обычный vetemjöl . Edit: рецензент подтвердил, что он отлично работает! Если вы используете немецкую муку, я бы рекомендовал половину типа 405 и половину типа 550.

Масленица

Я действительно хотел опубликовать эти оладьи без молока как раз ко Дню святого Валентина, но оказалось, что Масленица уже через несколько дней!

Что мне действительно интересно, так это то, что в некоторых странах на Масленицу едят пончики с вареньем (или с заварным кремом, нутеллой или другим наполнителем) вместо блинов.В Германии слово Pfannkuchen является прямым переводом «панк-пирог». Но это то, что мы бы назвали пончиками с начинкой!

Так что же такое масленичный день, спросите вы? Что ж, что удивительно, у него долгая история. Во-первых, начнем с того, кто изобрел блин.

Впервые известная как Алита Дольча или «еще одна сладость» на латыни, изначально была приготовлена ​​римлянами в I веке нашей эры из молока, муки, яиц и специй. Его продавали горячим на углах площадей и намазывали медом.

В средние века Масленица стал традиционным праздником накануне Пепельной среды как способ избавиться от жирной пищи перед Великим постом, известным как время поста и отказа от сладкой пищи.

Итак, Масленичный день или Масленичный вторник отмечается во вторник на Масленицу, который вы можете назвать Толстым вторником.

К 15 веку блины распространились по Европе и стали более разнообразными за счет добавления таких специй, как гвоздика и алкоголь.

В 1445 году соревнования по приготовлению блинов среди женщин начались с легенды о том, что домохозяйка, потерявшая счет времени, пришла в церковь поздно во вторник на Масленицу, все еще сжимая в руках сковородку с, конечно же, блином.Гонка является международным мероприятием с 1950 года.

Итак, блинный день — это время, чтобы побаловать себя перед началом Великого поста, и если вы окажетесь в Британии в Масленичный вторник, как говорится, «в Риме», вы будете бегать со сковородой и переворачивать блины.

Надеюсь, вам понравятся блины! Если вы приготовите этот рецепт, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Пожалуйста, отметьте их тегом #texanerin, чтобы я мог их найти. 🙂

❀

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Готовность: 25 минут
• Выход: восемь 4.5-дюймовые блины

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана (355 миллилитров) воды
• 1/2 стакана (120 миллилитров) масла с нейтральным вкусом или 1/2 стакана (113 грамм) растопленного теплого масла (используйте масло или веганское масло без молока)
• 2 больших (по 50 граммов, без скорлупы) яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 1/4 стакана + 2 столовые ложки (297 граммов) универсальной муки или 2 1 / 4 стакана + 2 столовые ложки (328 граммов) Bob’s Red Mill 1 к 1 муки для выпечки без глютена
• 1/4 стакана (50 граммов) сахарного песка
• 3 столовые ложки (не опечатка) разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли

Указания

1. Смешайте воду, масло, яйца и ваниль в большой миске.
2. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сухую смесь к влажной и перемешайте до однородности. Не размешивайте все комочки. Вам не нужны гигантские комки, но можно и немного среднего размера.
3. Смажьте сковороду кулинарным спреем или маслом и поставьте на средний или слабый огонь (я использовал 3 из 9, но плиты различаются, и вам может потребоваться более высокий огонь).
4. Вылейте 1/8 часть теста (120 грамм) в центр сковороды. При желании используйте ложку, чтобы придать ему более круглую форму.
5. Готовьте до тех пор, пока под поверхностью не начнут появляться пузырьки, а не пузырьки, которые вы видите в некоторых рецептах блинов. Когда сковорода действительно станет горячей, это займет около 2-3 минут с каждой стороны. Как только вы увидите пузырьки, проверьте, не коричневый ли он внизу, а затем переверните.
6. Готовьте еще 2–3 минуты.
7. Подавать немедленно. Дайте остаткам остыть и охладите до 4 дней или заморозьте в течение 3 месяцев.

Рецепт от Texanerin Baking | www.texanerin.com

Простые молочные блины — только на хлебе

Мой третий рецепт вафель для блинов — это простые молочные блины на основе моих простых молочных вафель.Как и этот рецепт, это рецепт основы для меня. Это то, из чего я строю других. Это легкий пышный блин. Я предпочитаю блины с лимонным молоком. В основном я использую это в качестве рецепта основы, когда не хочу добавлять кислоту.

В рецепте овсяных оладий с лимонным молоком без глютена я объясняю, как преобразовать вафли в рецепт блинов.

В этом рецепте используются только молоко и разрыхлитель. Никакой кислоты, такой как лимонный сок или пищевая сода, не добавляется. Это самый простой рецепт блинов, который у меня есть.

Простые молочные блины

Автор: Baker Rich из OnBreadAlone.com

Тип рецепта: Блины

• 1 чашка (125 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка (5 г) сахарного песка
• 1½ чайной ложки (8 г) разрыхлителя
• ¼ чайной ложки (2 г) морской соли
• 1 ¼ чашки (300 г) Молоко
• 1 (50 г) Яйцо
• 1 ½ TBSP (25 г) Несоленое масло, топленое ИЛИ подсолнечное масло
• ½ чайной ложки (3 г) Экстракт ванили (по желанию)
• Для поверхности сковороды — антипригарное спрей или растительное масло

• 2 стакана (250 г) универсальной муки
• 2 чайные ложки (10 г) сахарного песка
• 3 чайные ложки (15 г) разрыхлителя
• ½ чайной ложки (3 г) морской соли
• 2 ½ стакана (600 г) ) Молоко
• 2 (100 г) Яйца
• 3 TBSP (45 г) Несоленое масло, топленое ИЛИ подсолнечное масло
• 1 чайная ложка (5 г) Экстракт ванили (по желанию)
• Для поверхности сковороды — антипригарный спрей или овощи масло

1. Включите сковородку.Нагрейте, пока не начнет шипеть капля воды
2. Сковорода — 180 ° C / 350 ° F / газ 4 — умеренно до 375 ° F / 190 ° C / газ 5 — умеренно горячий
3. В большой миске взбейте сухие ингредиенты
4. В средней в чаше взбейте яйца, молоко, масло и ванильный экстракт (по желанию)
5. Добавьте ⅔ влажной смеси, чтобы она высохла, и взбейте. Это облегчает работу с шишками. Затем добавьте оставшуюся влажную смесь и взбейте.
6. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.
7. Налейте чашки теста, чтобы получился 1 блин.
8. Выпекайте на боку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края. Примерно 2–3 минуты.
9. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут
10. Выньте и подавайте

3.5.3251

Входит в состав каждого рецепта блинов.

Оборудование

• Две чаши. Миска меньшего размера для влажных ингредиентов и большая чаша для сухих ингредиентов / готовой смеси
• Венчик — в крайнем случае можно использовать большую вилку
• Масштаб
• Мерные ложки
• Мерный стакан или ковш для заливки смеси на сковороду
• Griddle — Я использую недорогую электрическую гриль
• Шпатель — я использую нейлоновый шпатель Winco NC-RS для рыбной ловли.

В Северной Америке часто спрашивают, зачем нужны весы.Когда я пошла в школу хлебопечения, первое, что нам сказали, это измерить весами. Специально для муки. Пакеты муки и чашка муки могут весить от 100 до 140 граммов. Я использую 125 грамм в качестве чашки, поэтому независимо от того, упакована ли мука или просто просеяна, 125 грамм — это чашка. Для небольших измерений я использую мерные ложки.

Почему граммы, а не унции? Коммерческая выпечка производится в граммах, и мое обучение носит коммерческий характер.

Проезд

1. Включите сковороду.Нагрейте, пока не закипит капля воды. 350 ° F / 180 ° C / газ 4 — от умеренного до 375 ° F / 190 ° C / газ 5 — умеренно горячий. Дайте сковороде нагреться в течение 10 минут, чтобы тепло распространилось равномерно.
2. В большой миске взбейте венчиком сухие ингредиенты.

Взбить яйца

3. В средней миске разбейте яйцо (я). Если вы попадете в оболочку, ее легко удалить. Взбейте венчиком, чтобы разорвать кокетку. Иногда я использую большую вилку.
4. Добавьте другие влажные ингредиенты и взбейте.

Взбейте 2/3 влажного в сухое. Легче устранить комочки.

5. Добавьте 2/3 влажной смеси к сухой и взбейте. Это более густое тесто помогает избавиться от комков. Затем добавьте оставшуюся жидкость и взбейте. №
   ДЛЯ РЕЦЕПТОВ ТОЛЬКО С ПИЩЕВОЙ СОДОЙ: За один прием добавьте все влажное, чтобы высохнуть. Не взбивайте слишком долго, пузырьки появятся сразу и будут вытеснены.
6. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.

Залить жидким тестом.

7. Налейте 1/4 стакана теста, чтобы получился 1 блин. Я использую мерный стакан с длинным носиком.

Лить маленьким ковшиком

8. Для более густого теста, такого как оладьи из цельной пшеницы с апельсиновым соком, используйте небольшой черпак.
9. Выпекайте на боку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края, примерно 2–3 минуты. Если низ слишком темный, но верх не установлен, снизьте температуру нагрева.

Белая универсальная мука

Пузыри из цельнозерновой муки




Некоторые партии дают много пузырей

Апельсиновый сок из цельной пшеницы



10. Отверстия появятся, появятся, но не заполнятся.Блинчики из цельнозерновой муки не будут так сильно пузыриться. Универсальная мука имеет тенденцию показывать пузыри больше, чем цельнозерновая мука.
11. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут
12. Вынуть и подавать с маслом и кленовым сиропом или начинкой на ваш выбор.

Подсказки

Вы можете заморозить и разогреть дополнительные блины. Храните в пакете для замораживания, затем повторно нагрейте до 350 ° F / 180 ° C в течение нескольких минут.

Рецепты блинов

Рецепт блинов на миндальном молоке — это полезный стол

Поделиться — это забота!

Эти оладьи с миндальным молоком самые лучшие! Это легкие и воздушные блинчики без молока.Это отличный способ встретить выходные — привет, блинное утро!

Черничный компот не обязателен, потому что, но он имеет прекрасный вкус. Черника богата антиоксидантами и очень вкусна, поэтому мы рекомендуем ее!

Почему вам понравятся эти оладьи с миндальным молоком

Эти блины также прекрасно подходят для позднего завтрака, потому что вы можете приготовить их, когда начнут прибывать гости, и подавать их в горячем виде. Поскольку в кляре несколько чайных ложек разрыхлителя, эти оладьи получаются легкими и воздушными.В них также нет молочных продуктов!

---

Ингредиенты для блинов с миндальным молоком

Для приготовления этих блинов много не нужно, но мы рекомендуем обычное несладкое миндальное молоко, если вы не хотите, чтобы в смеси присутствовали какие-либо другие вкусы. Если вы хотите блинчик с тропическим вкусом, используйте миндальное молоко со вкусом кокоса, а если вы сладкоежка, приготовьте блины с подслащенным миндальным молоком.

• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 5 чайных ложек разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 столовые ложки меда
• 2 стакана несладкого миндального молока
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 2 яйца
по желанию — 2 яйца кленовый сироп и / или черничный компот для начинки

---

Как приготовить эти блины

• Взбейте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
• Взбейте мед, миндальное молоко, кокосовое масло и яйца в отдельной миске.
• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Не переусердствуйте с тестом (небольшие комочки — это нормально!)
• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.
• Отмерьте 1/4 стакана теста для блинов и вылейте его в горячую форму. Переверните, когда блин покроется только что открывшимися пузырьками. Продолжайте, пока все тесто не будет использовано.
• Подавайте блины горячими.При желании добавьте сверху компот и кленовый сироп.

Советы по приготовлению лучших блинов

• Вот рецепт черничного компота, если вы решите, что хотите добавить его в качестве дополнения!
• Если вы решили не делать компот из черники, добавьте в тесто немного свежих фруктов или шоколадной стружки для придания вкуса. Мы любим добавлять чернику или клубнику в тесто для блинов.
• Хороший кленовый сироп является обязательным условием для этого рецепта. Не покупайте кукурузный сироп — вы хотите, чтобы на бутылке было написано: 100% кленовый сироп (не кленовый ароматизатор), и на нем должен быть указан конкретный регион (Канада, Вермонт и т. Д.).

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 5 чайных ложек разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 столовые ложки меда
• 2 стакана несладкого миндального молока
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 2 яйца
• необязательные начинки — кленовый сироп и / или черничный компот для начинки

Инструкции

1. Взбейте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Взбейте мед, миндальное молоко, кокосовое масло и яйца в отдельной миске.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Не переусердствуйте с тестом (небольшие комочки — это нормально!)
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.
5. Отмерьте 1/4 стакана теста для блинов и вылейте его в горячую форму. Переверните, когда блин покроется только что открывшимися пузырьками. Продолжайте, пока все тесто не будет использовано.
6. Подавайте блины горячими.При желании добавьте сверху компот и кленовый сироп.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 414 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 93 мг Натрий: 1178 мг Углеводы: 74 г Волокно: 2 г Сахар: 12 г Белки: 12 г

Рецепт блинов на кокосовом молоке — Sugar Spices Life

Поделиться рецептом

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Блинчики с кокосовым молоком.Пышные, вкусные блины на кокосовом молоке, подслащенные медом!

Ужин после отпуска

В июле мы с мужем повели детей на пляж. За день до отъезда домой шел сильный дождь. Учитывая, что нашим детям 1 и 3 года, мы мало что могли с ними сделать. Мы искали занятия для малышей, но ничего не нашли в этом районе. В конце концов, мы решили, что переезжаем домой пораньше, чтобы на следующий день отвезти их в детские места в нашем городе.

Как и любая автомобильная поездка с детьми, это заняло больше времени, чем мы ожидали. Мы вернулись домой как раз к обеду, но, учитывая, что мы уехали в отпуск, у нас в доме не было еды. Было слишком поздно брать еду на вынос и уложить наших детей спать в разумное время, поэтому я хотел сделать что-нибудь побыстрее из того, что я мог найти на кухне. У меня была банка кокосового молока, и я решил, что могу использовать ее, чтобы приготовить вкусные блины.

Блинчики с кокосовым молоком

Блины с кокосовым молоком на ужин оказались хитом у наших детей.И мне тоже. Они мне так понравились, что я продолжал их делать и настраивать для субботних утренних завтраков в течение нескольких недель.

Эти оладьи из кокосового молока легкие и воздушные, слегка подслащенные медом. Они идеально подаются с кокосом и свежими ягодами. Их легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для любого завтрака или позднего завтрака!

• 1 стакан универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 2 столовые ложки меда
• 1 чашка консервированного кокосового молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1 большое взбитое яичное масло

• • Нагрейте сковороду на среднем или слабом огне.

  • В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, кокосовое масло, мед, кокосовое молоко, ваниль и яйцо до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Оставьте на 3-4 минуты.

  • Растопите около 1/2 столовой ложки сливочного масла в разогретой сковороде. Затем налейте кучу теста примерно на 1 / 4–1 / 3 стакана, оставляя несколько дюймов между каждой кучей. Дайте готовиться, пока верхняя часть блинов в сковороде не начнет пузыриться, примерно 2-3 минуты. Переверните блин и дайте готовиться с другой стороны до золотистого цвета, примерно 2 минуты.

  • Повторите то же самое для оставшейся части жидкого теста, добавляя еще 1/2 столовой ложки масла в сковороду после того, как каждая партия блинов приготовится с обеих сторон.

  • Подавайте горячими с желаемыми начинками. Кокосовая стружка — отличный выбор!

  калорий: 204 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 3 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 51 мг | Калий: 204 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 160 МЕ | Витамин С: 0,8 мг | Кальций: 55 мг | Утюг: 1.4 мг

  Заявление об ограничении ответственности: Вся информация о питании, представленная на этом веб-сайте, является приблизительной и не гарантируется.

  Если вам понравились эти оладьи с кокосовым молоком, попробуйте другие рецепты SugarSpicesLife:
  

  Блины с яблочным сидром
  Батончики для завтрака из тыквы
  Йогурт быстрого приготовления без молочных продуктов
  Запеченные пончики с черничным пирогом

  Лучший домашний микс для блинов (блинная мука)

  Любите? Поделиться!

  Научитесь делать удобную домашнюю смесь для блинов с помощью этого простого рецепта, приготовленного из обычных кладовых.Просто взбейте партию этой легкой смеси для блинов и храните в герметичной банке, и ваш любимый завтрак будет на расстоянии одной совки .

  Домашняя смесь для блинов

  Кто любит блины? Ми !! Эти восхитительные горячие пирожки, которые подают на завтрак, политые кленовым сиропом и украшенные фруктами. Я знаю, вы знаете, о чем я говорю.

  Блины приготовить легко. С этой домашней смесью для блинов еще проще взбить партию любимых продуктов для завтрака, используя всего пару совков этой сухой смеси и сопровождающих ее влажных ингредиентов.

  Что входит в смесь для блинов (ингредиенты)
  • Мука
  • Сахар
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Соль
  • Сухое молоко (необязательно, если вы используете это, не нужно добавлять жидкость молоко при замешивании теста для блинов)

  Как приготовить домашнюю смесь

  для блинов (Блинная мука)

  Это так обзор рецепта с пошаговыми фотографиями, полные инструкции по рецепту можно найти в карточке рецептов для печати внизу этой страницы.

  Рис. 1-3; Добавьте в муку сахар, соду, разрыхлитель.

  Рис. 4-6; Добавьте соль, взбейте, используйте необходимое количество, а остальное храните. (См. Схему смеси для блинов)

  Как приготовить

  противень пирожные из смесь

  Это самая легкая и не вызывающая стресса ситуация с блином, в которой вы когда-либо окажетесь. Все, что вам нужно, чтобы приготовить блины смесь должна добавлять влажные ингредиенты, которые включают масло или масло, яйца, молоко или просто воду (если вы добавили сухое молоко в смесь для блинов, вы должны использовать воду, а не молоко.)

  Рис. 1-3; В блинную смесь добавить яйца, топленое масло и пахту. Смешайте, чтобы соединиться.

  Рис. 4-6; Дайте тесту постоять около 5 минут, затем вылейте тесто для блинов на ¼ стакана в смазанную маслом сковороду. Переверните, когда начнут появляться пузыри.

  Щелкните здесь, чтобы получить PDF-файл для печати с моей таблицей смесей для блинов

  Как сделать

  пушистых блинов

  Для создания пушистых блинов нужны свежие ингредиенты, а добавление пахты в блины поднимает воздушность на новый уровень.

  Чтобы приготовить воздушные блины, вам нужно начать со свежих ингредиентов, а чтобы свежие ингредиенты, вам нужно хранить домашнюю смесь для блинов в герметичном контейнере.

  Когда вы будете готовы сделать несколько пушистых блинов, добавьте немного влажных ингредиентов в смесь для блинов. (Пахта — один из ингредиентов, из которых делают воздушные блины.) Если у вас нет пахты, вы можете приготовить собственный домашний заменитель пахты с молоком и уксусом или молоком и лимонным соком.

  Погодите! Позвольте мне показать вам, как приготовить пахту в домашних условиях с молоком и уксусом или лимонным соком.

  Как с

  по сделать пахту с молоком и уксус или лимонный сок

  Быстрый заменитель пахты облегчит вашу жизнь. Пахта похожа на свежее молоко и имеет ограниченный срок хранения. Более экономично приготовить пахту из молока самостоятельно.

  Хорошая новость заключается в том, что вы можете приготовить пахту из любого молока, свежего или сухого молока, включая немолочное молоко, такое как миндальное или соевое молоко.

  Все, что вам нужно для приготовления заменителя пахты, — это чашка молока и столовая ложка лимона или дистиллированного белого уксуса. Следуйте приведенным ниже инструкциям и приготовьте отличный и доступный заменитель пахты, который можно использовать в любом рецепте, который требует пахты.

  • Добавьте столовую ложку лимонного сока или дистиллированного белого уксуса в чашку размером не менее 1 чашки.
  • Наполните чашку с уксусом / лимонным соком молоком до отметки одной чашки.
  • Дайте постоять примерно минуту.Его будут обнимать.
  • Перемешать, сразу использовать.
  Щелкните изображение, чтобы распечатать эту таблицу в формате PDF.
  Часто Задаваемые вопросы Вопрос s
  1. Является ли смесь для блинов веганской или молочной? Домашняя смесь для блинов может быть адаптирована в соответствии с вашими потребностями. Эта смесь для блинов будет веганской, если вы пропустите необязательное сухое молоко.
  2. На сколько хватит этой смеси для блинов? Смеси для блинов могут храниться до 3 месяцев в герметичной таре .
  3. Можно ли приготовить вафли с блинной смесью? Да, но вы также можете использовать мою смесь для вафель.
  Блины рецепт s попробовать с домашней смесью для блинов (Блинная мука)

  Вам понравился этот рецепт? Напишите мне комментарий. Пожалуйста, поделитесь с семьей и друзьями и в своей любимой группе на Facebook, чтобы другие тоже могли им насладиться.

  Любовь,

  Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook !

  PS: Понравился этот рецепт? Поделитесь им, чтобы другие тоже могли им насладиться.Спасибо 😊

  Щелкните здесь, чтобы закрепить рецепт муки для блинов на потом.

  Смесь для блинов

  Снимите стресс с субботнего утреннего завтрака, приготовив эту легкую домашнюю смесь для блинов, которая лучше, чем купленная в магазине.

  Курс: завтрак

  Кухня: американская

  Ключевое слово: домашняя смесь для блинов

  Автор: Чичи Угуру

  Ингредиенты

  • 6 чашек муки
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 чашка 9016 сухого молока по желанию порошок
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки соли

  Инструкции

  • Отмерьте все ингредиенты в чистую миску для смешивания

  • Взбейте все ингредиенты до однородности.

    No related posts.