Шоколадный торт на сковороде, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для теста торта смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок, просеять. Добавить в эту смесь сахар, ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца, молоко, масло, перемешать. Сверху на массу добавить соду и на соду вылить крутой кипяток, быстро всё перемешать. Тесто получается жидковатое.
Шаг 2
Я использовала сковороду диаметром 21 см по дну и выпекала 5 коржей.
Шаг 3
Затем подрумяненный корж необходимо осторожно перевернуть лопаткой и готовить ещё 30-60 секунд, под крышкой или без неё. Снять со сковороды на решетку и дать полностью остыть.
Шаг 4
Остывшие коржи для торта обрезать или острым ножом, или кольцом 18 см в диаметре.
Шаг 5
Для крема торта густую сметану не менее 20 % жирности взбить миксером с сахаром сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных до воздушности. Взбивать минут 7-10.
Шаг 6
Сборку можно сделать как в кольце, так и без него. Я люблю собирать торты в кольце, они в нем ровные получаются.
Каждый корж промазать кремом, оставить немного крема для боков. Убрать торт в холодильник на 4 часа для пропитки, а то и больше. У готового торта обмазать бока кремом и обсыпать крошкой от обрезков коржей. Для крошки обрезки измельчить блендером.
Полезный совет
Чтобы крем для шоколадного торта получился густым и нежным, для приготовления приобретите очень хорошую натуральную сметану высокой жирности (не менее 25%), очень густую — такую, «чтобы ложка стояла».
Кстати
Для украшения такого торта можно использовать растопленный шоколад (сбрызните тонкими струйками поверхность изделия) или свежие ягоды, например, малину или мелкую клубнику.
Торт «Сметанник» на сковороде — 10 пошаговых фото в рецепте
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления торта «Сметанник» на сковороде.
Это самый простой и быстрый рецепт, который я когда-либо пробовала. Тортик готовится минут за 30, еще около 1 часа он настаивается и все — готово! Рецепт пригодится тем, у кого нет свободного времени или отсутствует духовка. Обязательно попробуйте, очень просто и необычайно вкусно! Тортик из данного количества ингредиентов получится небольшой, около 500-600 грамм.
Ингредиенты
Для приготовления торта «Сметанник» на сковороде понадобится:
Для коржей:
мука высшего сорта — 1,5-2 стакана;
сметана 20% — 100 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для крема:
сметана 20% — 300 г;
сахар — 90 г.
Для украшения:
шоколад черный или молочный тертый (у меня — осколки) — 100 г;
джем любой — 2 ст. л.
Стакан емкостью 200 мл.
Этапы приготовления
К сметане добавить сахар, перемешать.
Всыпать разрыхлитель и просеянную муку.
Замесить плотное, почти не липнущее тесто.
Разделить тесто на 6 частей.
Каждую часть теста тонко раскатать на столе, присыпанном мукой, и обрезать с помощью тарелки или крышки по диаметру вашей сковороды.
Жарить коржи на разогретой сухой сковороде, на небольшом огне, до румяности с двух сторон (как блинчики).
Коржи остудить до слегка теплого состояния. Для приготовления крема сметану смешать с сахаром (взбивать не нужно, но если хочется — взбейте). Перемазать коржи сметанным кремом. Выложить коржи друг на друга, формируя торт.
Необычайно вкусный и простой торт «Сметанник», приготовленный на сковороде, оставить для пропитки на 30 минут при комнатной температуре, а затем украсить верх тертым шоколадом, джемом и отправить торт в холодильник еще на 30 минут (можно, конечно, и на дольше).
Готовый тортик разрезать на части и подать к чаю.
Приятного Вам аппетита!
Простой торт на сковороде с заварным кремом: рецепт с фото
Главная Рецепты тортов Как приготовить торт на сковороде с заварным кремом: пошаговый рецепт
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
admin
Содержание:1 Необходимые продукты2 Как приготовить торт на сковороде с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт2.
1 Рецепт заварного крема для…
В круговороте современной жизни не всегда и не на всё хватает времени. А так хочется побаловать себя чем-то вкусным, не затратным по времени и желательно недорогим. Не думала, что когда-нибудь скажу это вслух, но экономии в кулинарии меня научила свекровь. Представляю вам быстрый и бюджетный рецепт торта на сковороде с пошаговыми объяснениями и фото.
- Инвентарь и кухонная техника: глубокая миска, стакан 200-граммовый, ложки столовая и чайная, деревянная лопатка, венчик, сито, миксер, сотейник (глубокий), сковорода с крышкой.
Необходимые продукты
Для торта на сковороде с заварным кремом потребуются следующие продукты:
| Яйца | 4 шт. |
| Сахар | 1,5 ст. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Мука | 2 ст. |
| Какао | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | 150 г |
| Молоко | 700 мл |
| Ванилин | 1 пакетик |
Как приготовить торт на сковороде с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт
Для начала разберёмся, как приготовить коржи для торта на сковороде.
Начнём с подготовки: в тесто для коржей понадобится 50 грамм масла сливочного, его необходимо растопить и остудить.
Какое бы тесто вы не делали, если в рецепте есть топлёное масло, его обязательно нужно остудить, чтобы не свернулись яйца.
Для первого этапа нам понадобятся яйца, мука, сода, какао и сахар.
Два яйца взбиваю венчиком со стаканом сахара, добавляю остывшее масло и перемешиваю до однородности.
Добавляю в массу гашенную уксусом соду – чайную ложку.
Далее просеиваю в миску с тестом полтора стакана муки и две ложки какао, тщательно перемешиваю.
Какао-порошок при добавлении в жидкие ингредиенты схватывается комочками и вымесить его тяжело. Чтобы облегчить процесс, какао просеивают через сито.
Следующий этап –добавление в тесто стакана (200 г) молока.
Коржи для торта выпекаю на антипригарной сковороде, слегка смазывая её подсолнечным маслом.
Для удобства беру половник и выливаю неполный на разогретую сковороду, наклоняя её по сторонам для лучшего распределения теста. Сковороду накрываю стеклянной крышкой.
При появлении пузырьков лопаточкой поддеваю края блина и аккуратно переворачиваю, вторую сторону пропекаю без крышки около минуты.
Таким образом поступаю с каждым блином, после выпечки оставляю их остыть.
Рецепт заварного крема для торта
Крем для торта на сковороде готовлю заварной. Для него соединяю в миске два яйца, полстакана сахара и полторы ложки (столовых) муки, тщательно вымешиваю.
Частями ввожу и перемешиваю до однородности пол-литра молока.
Переливаю массу в глубокий сотейник, ставлю на слабый огонь и варю, пока масса не загустеет. Снимаю с огня и добавляю ванилин, оставляю крем остывать.
В остывший, но тёплый крем добавляю оставшиеся 100 грамм масла и миксером взбиваю до однородной консистенции.
Это довольно быстрый рецепт торта с заварным кремом, единственное промедление – ожидание, пока остынут коржи, смазывать их горячими не стоит, иначе крем поплывёт.
Когда крем немного остынет, собираю торт: перемазываю каждый корж, не экономлю крем, его получается достаточно.
Смазав корж, кладу верхний и слегка прижимаю, чтобы в пористую поверхность коржа хорошо впитался крем по всей поверхности.
Готовый торт ставлю в холодильник для пропитки на несколько часов.
Классический заварной крем имеет более чем столетнюю историю. Его универсальность в том, что он сочетается практически с любым видом теста, а также подаётся как самостоятельный десерт.
Как красиво оформить и подать торт на сковороде с заварным кремом
Торт на сковороде или, как я люблю его называть, блинный торт – десерт без претензий, рецепт простой – украшение также. Его можно украшать ягодами и фруктами, шоколадной помадкой как из тёмного, так и из белого шоколада.
Такой тортик по-быстрому можно украсить ореховой крошкой или тёртым печеньем либо фруктовым конфитюром, кусочками пастилы или зефиром маленькой формы, меренгой и миниатюрными конфетами.
Торт на сковороде с заварным кремом очень просто и вместе с тем вкусно и аппетитно выглядит на фото ниже.
Древнейшая традиция Европы, связанная с блинами, – блинные гонки, которые проходят в Великобритании. Своим происхождением блинные гонки обязаны домохозяйке, которая, увлёкшись выпечкой блинов, чуть не пропустила масленичную службу в церкви. Поскольку дело происходило в старину и с религией шутки были плохи, незадачливая дама помчалась в церковь со сковородкой в руках.
Советы и рекомендации по приготовлению торта
В своём рецепте быстрого торта на сковороде с заварным кремом я несколько раз упомянула о том, что крышка должна быть стеклянной.
Если вы когда-нибудь готовили американские блинчики, то технология выпечки на сковороде под крышкой вам знакома.
Через стеклянную крышку видны пузырьки, образующиеся на тесте, которые служат сигналом к переворачиванию коржа. В этих блинах главное – не передержать.
Перед тем как печь коржи, сковороду нужно прогреть, так тесто не будет прилипать и его легче перевернуть.
Видеорецепт приготовления торта на сковороде с заварным кремом
Чем хороши тортики на сковороде, так это тем, что их рецепт легко приспосабливать под свои пристрастия и желания. Хочу предложить вам торт на сковороде – видео рецепт, в котором тесто творожное, а заварной крем приготовлен с добавлением сгущённого молока.
Автор ролика очень доступно и подробно описывает свои действия по приготовлению. Я думаю, под аккомпанемент таких терпеливых пояснений с выпечкой по рецепту торта на сковороде с заварным кремом справится даже школьник.
Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок
Наверняка в вашем кулинарном арсенале найдутся интересные идеи и новаторские приёмы, рецепты ваших подруг, мам, бабушек.
Мне будет интересно обсудить их с вами, а также услышать о своих возможных недочётах. Пишите, если вы их заметили. Мне важна и ваша критика, и ваши позитивные отзывы.Торт на сковороде – достойная альтернатива покупным сладостям. Если нет времени готовить, пошаговый рецепт со всеми тонкостями и нюансами ускорит процесс и превратит унылую обязанность в лёгкую и необременительную процедуру. Готовьте быстро, легко и с воодушевлением.
Творожный торт на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Такой торт можно приготовить, даже если у вас нет духовки — и это его неоспоримый плюс! По вкусу очень напоминает знаменитый «Наполеон», только готовить его намного проще и быстрее. Ингредиенты — самые доступные. Особую нежность придает наличие творога в тесте. Крем — самый обычный заварной. Вроде все просто, но откуда берется вся эта магия 🙂 Реально крутой рецепт.
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная 280 г
творог жирностью 5-9%250 г
яйцо куриное 1 шт.
сахар 120 г
разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.
Для крема:
молоко 500 мл
яйцо куриное 1 шт.
пшеничная мука 2 ст. л. с горкой
масло сливочное 200 г
сахарный песок 120 г
ванилин щепотка
Число порций: 12Время приготовления: 90 минут
Калорийность рецепта
«Творожный торт на сковороде с заварным кремом» на 100 г
Калорий
ность 363.95
ккал
Белки
8.36
грамм
Жиры
18.42
грамм
Углеводы
41.28
грамм
Честно говоря, когда я готовил этот необычный творожный торт впервые, то даже не предполагал, что он получится настолько вкусным. Поэтому рецепт превзошел все ожидания, и я его вам от души рекомендую.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим заварной крем
В кастрюле или ковше смешаем 2 столовых ложки с горкой просеянной пшеничной муки, 120 г сахарного песка и щепотку ванилина.
Вобьем в смесь 1 яйцо.Добавим 100 мл молока комнатной температуры и разотрем ингредиенты в однородную массу.
Затем тонкой струйкой вольем остальное молоко, постоянно перемешивая смесь венчиком, чтобы избежать появления комочков.
Поставим кастрюлю с компонентами для крема на медленный огонь. Постоянно помешивая массу, доведем ее до кипения. Когда крем начнет пыхтеть, уберем его с огня и полностью остудим.
После этого добавим в заварной крем размягченное сливочное масло и взобьем смесь миксером, добиваясь нежной и однородной консистенции.
Шаг 2: Готовим тесто
Пока остывает крем, займемся приготовлением коржей. В глубокой посуде смешаем сахар и одно яйцо. Можно делать это венчиком, но мне больше использовать миксер. Так тесто получается более однородным и нежным.
Когда смесь взобьется и посветлеет, добавим творог. Если вы хотите, можно предварительно перетереть его через сито. Я же хотел, чтобы кусочки творога чувствовались в коржах, поэтому этого делать не стал.
Еще раз взобьем все миксером.В несколько этапов введем просеянную муку. Замесим густое однородное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше. Это зависит от ее клейковины, а также жирности творога.
Готовое тесто разделим на 8 одинаковых частей.
Шаг 3: Жарим коржи
Раскатаем одну часть теста на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью тарелки вырежем ножом круг такого же диаметра, что и поверхность сковороды.
Разогреем сухую сковороду. Аккуратно выложим на нее пласт теста. Обжарим корж до золотистого цвета с двух сторон. На это уйдет примерно минута, так что не оставляйте его надолго без присмотра.
Таким образом испечем на сковороде 8 коржей. Также можно жарить весь корж целиком, а края потом обрезать у уже поджаренного. Это если есть огромная сковорода. Поджаренные коржи получаются мягкими, они не крошатся и режутся нормально.
Из остатков-обрезков сформируем еще 1-2 небольших коржа.
Также поджарим их с двух сторон, полностью остудим и измельчим в крошку с помощью блендера.Шаг 4: Формируем творожный торт
Остывшие коржи смажем кремом (примерно по 2 столовых ложки на каждый). Также смажем верхний корж и бока.
Посыплем торт крошкой и поставим в холод минимум на 4 часа для пропитки.
Шаг 5: Подача
Готовый торт разрежем на порции и будем подавать с ароматным чаем.
Приятного аппетита!
Вобьем в смесь 1 яйцо.
Еще раз взобьем все миксером.
Также поджарим их с двух сторон, полностью остудим и измельчим в крошку с помощью блендера.Торт на сковороде «Розалина» пошаговый рецепт с фото
Делюсь рецептом приготовления торта на сковороде «Розалина». На приготовление этого тортика требуется минимум времени, усилий и продуктов. Но, все же, я рекомендую дать время для того, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Мне нравится этот десерт за то, что для выпечки коржей можно использовать как духовку, так и плиту.
Думаю, что этот простой и бюджетный торт понравится тем, кто любит рассыпчатую выпечку. Для того чтобы торт получился на славу, нужно не отвлекаться при выпекании коржей, чтобы они не пересохли, иначе торт будет сухим.
Предлагаемый крем можно заменить сметанным, к примеру, таким, как в этом рецепте. Тоже будет вкусно!
Ингредиенты
- Яйца куриные — 3 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Мёд натуральный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 2,5 ст.
- Сахар-песок — 0,5 ст.
для теста
- Молоко — 0,5 ст.
- Сахар-песок — 0.5 ст.
- Какао-порошок — 2 ч.л.
- Мука пшеничная — 1 ч.л.
для крема
Как приготовить простой и быстрый торт «Розалина»
Начнем с приготовления крема.
Соединить сахар, какао и муку.
Смесь хорошо перемешать, влить молоко и снова перемешать до образования однородной массы.
Проварить смесь на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
Крем остудить.Теперь займемся приготовлением теста.
В миске соединить яйца, сахар, мёд и молоко.
Смесь перемешать.
В отдельной миске растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.
К яичной смеси добавить масло.
Всё снова перемешать.
К получившейся смеси всыпать муку.
Замесить мягкое тесто и разделить на 7 кусков.
На отдельных листах бумаги для выпечки, смазанных маслом, раскатать лепёшки и вырезать из них заготовки из теста диаметром 18 см.
Коржи выпечь на плите в сухой сковороде на сильном огне с обеих сторон или выпечь круги в духовке, разогретой до температуры 180°С, в течение 5 минут. Главное – не пересушить!
Коржи остудить.
Нижний корж намазать кремом.
Прикрыть вторым коржом.
Промазывая все коржи, кроме верхнего, кремом, собрать весь торт в стопку. Положить на верх торта чистую разделочную доску и поставить на неё небольшой груз.
Оставить торт для пропитки на ночь. После выстойки я обычно обрезаю торт по периметру, чтобы придать ему более аккуратный вид.Украсить торт по своему усмотрению. Я смазала его шоколадной глазурью и посыпала кокосовой стружкой.
Для приготовления шоколадной глазури нужно взять 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки какао-порошка, 3 ст. ложки сахара и 25 г сливочного масла. Сметану, какао и сахар хорошо перемешать, довести до кипения и тщательно перемешать со сливочным маслом, а затем остудить до тёплого состояния.
Быстрый торт на сковороде «Розалина» готов, разрезать его на порции и подать к столу.
Если же вы хотите приготовить совсем простой и быстрый торт без выпечки, то можно сделать вафельный торт со сгущенкой.
Крем остудить.
Оставить торт для пропитки на ночь. После выстойки я обычно обрезаю торт по периметру, чтобы придать ему более аккуратный вид.Приятного аппетита!
Торты без духовки – рецепты медовых тортов на сковородке
Хотите испечь торт, но у вас нет духовки? Тогда используйте эти простые рецепты! Эти тортики готовятся прямо на сковородке быстро, просто и без каких-либо сложностей!
Многие женщины не любят выпекать коржи для тортов в духовке, считая этот процесс утомительным и трудоемким.
Кроме того, их пугает необходимость поддерживать температуру, что в печках без автоматики дается, мягко сказать, с трудом. Сегодня, дорогие наши увлеченные дамы, мы расскажем о том, как приготовить торт без духовки, прямо в сковородке на газовой или электрической плите!- Слоеный медовый торт без духовки
- Быстрый медовый торт на сковороде
Коржи для тортов на сковороде готовятся быстрее, чем в духовом шкафу, процесс приготовления проще контролировать, а в летнюю жару не приходится мучиться от неизбежного отопления кухни. Заинтригованы? Тогда пробуйте! На выбор вам – два рецепта торта без выпечки в духовке!
Слоеный медовый торт без духовки
Чтобы приготовить тесто для этого вкуснейшего тортика потребуются продукты:
- два яйца,
- столовая ложка меда,
- две столовых ложки размягченного маргарина или смальца,
- четыре столовых ложки сахарного песка,
- чайная ложка соды,
- уксус для гашения,
- ванилин,
- мука (сколько возьмет тесто).
Приготовление:
- Яйца хорошо взбивают в пену и постепенно добавляют в нее сахар. Такие вещи очень удобно делать стационарным миксером, тогда руки окажутся свободными, и можно будет заняться другим делом.
- Растапливаютв микроволновке или на водяной бане меда с маргарином или смальцем.
- Жидкую смесь, продолжая взбивать, вливают в яичную массу и сюда же добавляют ванилин и соду, гашенную уксусом.
- Муку следует добавлять постепенно, сначала размешивая тесто ложкой, а потом вымешивая его руками.
Этот рецепт торта без духовки требует, чтобы тесто было таким же густым, как на вареники и пельмени. Когда результат будет достигнут, все тесто делят на 8-9 одинаковых колобков и каждый из них раскатывают в круг. Чтобы круг получился ровным, его можно сразу обрезать под тарелку.
Выпекают медовые заготовки на сухой сковородке. Жарятся они очень быстро, но делать это необходимо с двух сторон. Хорошо, если в доме есть помощники, которые помогали бы раскатывать и обрезать тесто.
Кстати, обрезки также следует поджарить, а затем покрошить – в таком виде они пригодятся для обсыпки готового изделия.
Для крема можно использовать масляный крем, взбитый из 300 граммов сливочного масла и банки вареной сгущенки. Но лучшим кремом для этого лакомства считается сметанная пропитка – 500 граммов взбитой с шестью столовыми ложками сахарной пудры или песка.
Для тех, кто не любит месить и раскатывать густое тесто, предлагаем более простой рецепт.
Быстрый медовый торт на сковороде
Для приготовления теста для второго торта без выпекания в духовке потребуются продукты:
- 3 яйца,половина граненого стакана сахара,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 2 столовые ложки мёда (по весу это 50г),
- треть чайной ложки соды,
- 1 чайная ложечка пекарского разрыхлителя,
- 1 стакан муки.
Приготовление:
- В первую очередь взбивают яйца в пышную однородную пену, затем постепенно добавляют в яичную массу сахар и мед, продолжая взбивать.
- Сюда же тонкой струйкой вливают растительное масло без запаха и вкуса.
- Затем миксер выключают и аккуратно всыпают в сладкую смесь муку, предварительно просяную и смешанную с разрыхлителем.
В результате после нежного перемешивания должно получиться текучее, но не совсем жидкое тесто.
Коржи выпекают аналогично блинам. Если взять сковородку диаметром 24-26 см, то должно получиться три коржика. Сковородку слегка смазывают маслом, разогревают и выливают в нее тесто, помогая ему распределиться ровным слоем при помощи ложки, накрывают крышкой и выпекают на тихом огне.
Как только верх перестанет быть липким, а низ зажарится румяной корочкой, медовый блинчик переворачивают и держат на тихом огне под крышкой еще около 2 минут. Таким же способом выпекают еще 2 коржа из оставшегося теста, дают им остыть и готовят крем.
Для крема взбивают 400 граммов густой, желательно жирной сметаны с половиной стакана сахарного песка или пудры. Для ароматизации можно добавить чайную ложку конька или щепотку ванили.
Остывшие коржи промазывают сметанным кремом, посыпая в середине орехами или черносливом. Сверху торт красиво обмазывают и украшают тертым грецким орехом, предварительно обжаренным на сухой сковороде.
Надеемся, вам придутся по вкусу эти рецепты тортов без духовки. Обязательно научитесь варить кофе со специями или побалуйте гостей настоящим эспрессо по нашим рецептам! Приятного аппетита и хорошего настроения! Хотите десерт совсем без теста? Тогда попробуйте торт из сметанного желе. или японское чудо — Суши-торт.
Торт на сковороде — пошаговый рецепт с фото
Рецепт от: Ольга П. (Миста-хаста)
Этот торт на сковороде на самом деле очень простой – он состоит всего из трех ингредиентов и не содержит яиц. А также он самый быстрый, потому что печется на сковородке. И еще он самый вкусный (по мнению моего сына).
Когда нет времени печь традиционный торт или отсутствует духовка, или летом не хочется ее включать – этот рецепт просто палочка-выручалочка!
Состав:
Тесто для торта на сковороде:
- 450 г (3 ст. ) муки
- 200 г сметаны 20%
- 200 г сахара
- 1 ч. л. соды
) мукиКрем для прослойки:
- 400 г сливочного масла
- 300 г сгущенного молока
- 3 ст. л. цикория (не обязательно)
Для украшения:
- измельченные обрезки коржей
или
- 0,5 пакета сливок для взбивания “Шантипак”
- пищевые красители
Как приготовить торт на сковороде – рецепт:
Приготовление коржей для торта на сковороде
- Готовим тесто. Отмеряем сметану и смешиваем ее с сахаром. Оставляем минут на 5-10 до растворения сахара.
Смешиваем сметану с сахаром
- Добавляем соду и ждем, когда она погасится.
Добавляем соду
- Добавляем порциями просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Замешиваем тесто
- Делим тесто на 8 колобков и раскатываем их в круглые лепешки по размеру вашей сковороды.
Раскатываем 8 лепешек
- Выпекаем коржи для торта. Разогреваем сухую сковороду и печем на ней лепешки с двух сторон до румяного цвета. Пекутся лепешки очень быстро, особенно если у вас две сковороды одинакового диаметра, это существенно ускорит задачу.
Выпекаем коржи на сковороде
- Выпеченные коржи складываем в стопку и прокалываем вилкой.
Готовые коржи прокалываем
- Пока коржи теплые, обрезаем их под один размер, положив сверху тарелку или миску.
Обрезаем края
Приготовление крема и сборка торта
- Пока испеченные на сковороде коржи остывают, готовим крем. Взбиваем масло со сгущенкой и добавляем цикорий (это необязательно). Вместо масляного крема можно использовать сметанный крем, как для Сметанного торта, или заварной, как для Наполеона. Тоже будет очень вкусно.
Взбиваем крем
- Прослаиваем коржи и оставляем торт для пропитывания на ночь.
Прослаиваем торт
- Обычно я измельчаю обрезки и присыпаю ими края и верх торта. Но, поскольку у нас был праздничный повод, то мы его украсили по-новогоднему. Для этого я взбила сливки, некоторую часть развела с пищевыми красителями и при помощи шприца создала новогоднюю красоту.
Вместо масляного крема можно использовать сметанный крем, как для Сметанного торта, или заварной, как для Наполеона. Тоже будет очень вкусно.Торт на сковороде готов! Приятного чаепития!
Ольга П. (Миста-хаста) автор рецепта
Рецептов: 11
Loading…Лучший рецепт блинов — как приготовить самые простые блины
Смесь в коробке может показаться легким способом приготовить блины, но этот рецепт, прошедший тройную проверку на тестовой кухне Good Housekeeping, столь же прост и даже еще вкуснее. Этот лучший рецепт, идеально подходящий для воскресного завтрака вашей семьи или 30-минутного ужина (завтрак на ужин, кто угодно?), Является классикой по нескольким причинам: он быстрый, универсальный и, что самое главное, пользуется успехом у детей и взрослых.
одинаково. Если у вас мало ингредиентов или вы все еще боретесь с навыками переворачивания, ознакомьтесь с этими советами экспертов от Сьюзен Уэстморленд, кулинарного директора, прежде чем перебивать сковородку.
В чем секрет лучших блинов?
Одно слово: пахта. «Из-за кислотности пахты получаются нежнейшие блины», — говорит Уэстморленд. «Для достижения наилучших результатов разрыхления уменьшите количество разрыхлителя в рецепте ниже до 2 чайных ложек и добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды.
Как сделать пушистые блины?
Это просто: не смешивайте сухие и влажные ингредиенты слишком сильно. «Сначала поместите все сухие ингредиенты в большую миску и взбейте, чтобы смешать закваску с мукой и сахаром и избавиться от комков», — рекомендует Уэстморленд.»В другой миске взбейте влажные ингредиенты так, чтобы яйцо, молоко, масло и ароматизаторы полностью смешались. Как только это будет сделано, вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и дайте ей несколько взбить, ju st , пока вся мука не станет влажной.
» Нет необходимости перемешивать жидкое тесто до тех пор, пока не исчезнут все комки, потому что они растворятся естественным образом.
Как приготовить лепешки?
Для получения более жидких блинов постепенно добавляйте в тесто больше молока, пока не получите желаемую консистенцию.
Можно ли приготовить блины без яиц?
Для приготовления просто увеличьте количество разрыхлителя на 1/2 чайной ложки и добавьте до 1/4 стакана дополнительного молока по мере необходимости, чтобы получилось жидкое тесто.
Можно ли приготовить блины без молока?
На самом деле, вы можете приготовить блины с водой, кофе или соком (например, OJ!) В качестве жидкости. Используйте на 1/4 стакана меньше жидкости, чтобы жидкое тесто не получилось.
Что можно добавить в блины?
Для ягодных блинов добавьте в тесто чашку черники или клубники.Для банановых блинов добавьте пюре из спелых бананов.
Для ореховых блинов добавьте 1/2 стакана поджаренных, мелко нарезанных орехов пекан или грецких орехов. Для цедры цитрусовых добавьте 1 чайную ложку тертой цедры лимона или апельсина. Для блинчиков со сливочным сыром добавьте в тесто 30 мл мелко нарезанного сливочного сыра.
Если вы ищете более здоровую альтернативу, замените половину универсальной муки на цельнозерновую или гречневую.
Какую посуду мне следует использовать?
Электрическая сковорода или плита — лучшая сковорода для приготовления блинов, поэтому у вас будет лучший рычаг для их переворачивания.Если у вас нет сковороды, используйте большую сковороду с наклонными горками.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Пушистые блины — быстро и легко, без промедления
Автор: Nagi
Простые, мягкие, воздушные блины, о которых должен знать каждый.
Тебе было хорошо всю неделю. Продолжай. Вы заслуживаете завтрака на завтрак из свежеприготовленных домашних блинов!
Домашние блины не должны быть сложными. Неважно, получатся ли они шаткими или с пятнами на поверхности, а не красивыми, даже золотисто-коричневыми — в конце концов, они задохнутся в начинке.
А вот они должны быть мягкими и пушистыми. И в моем мире не слишком сладко. Потому что … ты знаешь. Начинки.Залейте начинкой!
Любой день, начиная с домашних блинов, — ОТЛИЧНЫЙ день!
Что входит в домашние блиныЭто то, что вам нужно:
Без пахты, пищевой соды / би карбюратора, без йогурта. Пищевая сода нужна только для дополнительного взбивания пуха, когда вы добавляете блины, такие как блины с черникой, потому что она утяжеляет тесто.
И конечно ТОПИНГЫ! Зачем ограничиваться только маслом и кленовым сиропом? См.
Ниже всевозможные идеи!
Сливочно-кленовый сироп — классика!
Альтернативы кленовому сиропу — мед, золотой сироп и другие сладкие сиропы, подходящие для употребления в сыром виде
Лимон и сахар — один из моих любимых! Слегка посыпать сахаром и выжать лимон
Клубника со сливками ! На фото ниже — выложите его слоями, как торт, прослоив блины со взбитыми сливками и нарезанной клубникой, а затем посыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой;
Греховно богатые соусы — например, карамельный соус, шоколадный соус, ириский соус, арахисовый соус, все, что угодно!
Лимонный творог, фруктовые компоты и соусы — например, черничный соус (попробуйте тот, что в этом черничном чизкейке), клубничный соус (используйте тот, что в клубничном чизкейке) или попробуйте теплую яблочную начинку в этом яблочном французском тосте
БЕКОН и кленовый сироп — ДА!
Посыпка гаек
Свежие фрукты — нарезать, полить блинчиками сливками!
Мороженое — добавить мерную ложку в стопку и сбрызнуть кленовым сиропом, шоколадным соусом, карамельным соусом.
Не забудьте взбитые сливки!Присыпка корицы и сахара
Не забудьте взбитые сливки!Домашние блины приготовить несложно, но иногда они намного привлекательнее, если в шкафу есть готовая смесь, такая же, как те, которые можно купить в магазине!
Просто отмерьте сухие ингредиенты и положите их в пакет с застежкой-молнией, банку или герметичный контейнер, а затем, когда вы захотите приготовить свежие блины, просто добавьте влажные ингредиенты!
Чтобы приготовить удобную бутылку для коктейля и наливания, как показано на рисунке выше, вам понадобится 1.Бутылка 5 л / 1,5 л +, чтобы оставить достаточно места для необходимых жидкостей + встряхивание. Я смешиваю влажные ингредиенты в кувшине, вливаю и стряхиваю!
Теперь идите вперед и поднимите настроение своим утром, сделав большую стопку этих мягких, пушистых, золотистых блинов! СКАЖИТЕ МНЕ, чем вы превзошли СВОИ — Наги xx
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ
Видео рецепт простых пушистых блинов!
youtube.com/embed/c8J2FD3CiZ0?version=3&rel=0&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=en-US&autohide=2&wmode=transparent» allowfullscreen=»true» sandbox=»allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation»/>
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Простые, пушистые блины
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 15 минут
Всего: 20 минут
Порций13 блинов
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Простые, пушистые блины, приготовленные с нуля, о которых должен знать каждый! Они мягкие и пушистые, их легко приготовить, и они не слишком сладкие, так что вы можете без ума от начинок.Главное — получить правильную консистенцию теста, чтобы его было легко намазывать, но не растекаться слишком тонко, чтобы получились красивые пушистые блины.
Инструкции
Поместите муку, разрыхлитель, сахар и соль в миску, взбейте, чтобы смешать.
Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Взбивайте, пока не исчезнут комочки — не дольше 30 секунд.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием — используйте средний огонь, если у вас сильная плита, и средний огонь, если у вас слабая.Добавьте немного сливочного масла (около 1/2 чайной ложки) и перемешайте, чтобы оно растаяло. Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть масло (это уловка, чтобы избежать изворотливого первого блина).
Налейте 1/4 стакана жидкого теста в середину сковороды (я использую лопатку для мороженого с небольшой горкой с рычагом, стандартная — 1/4 стакана).
Слегка перемешайте сковороду, чтобы распределить, или используйте край ложки для мороженого, чтобы сформировать круг размером 11 см / 4,5 дюйма (линейка обязательна) (шутка!).
Когда пузыри поднимаются на поверхность (см.
Видео), переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.Вынуть и поставить в низкую духовку.
Используйте больше масла на каждые 2–3 блина — в зависимости от того, насколько хорошо ваше антипригарное покрытие.
Подавать с начинкой на выбор!
Видео), переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.Пищевая ценность:
Порция: 62 г Калорий: 108 ккал (5%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Еще рецепты блиновСРОК БУЛЬДОЗЕРА
Я удивлен, что у него изо рта не текут слюни.
Ой, погоди. Я не хочу выводить вас из себя, но после того, как я написал этот пост, я чуть не поскользнулся на лужице слюни, когда убирал эту область. Фуууууу!
Праймер Perfect Pancake Primer | — Смеси, ингредиенты, рецепты
БЕСПЛАТНО! Выбери такую смесь для блинов! Добавьте его в корзину и используйте код «ZPAN» при оформлении заказа.
Все мы знаем, что блины — один из лучших завтраков, и мы поможем вам сделать их еще более совершенными. Пусть этот праймер для блинов станет вашим проводником, который ответит на все ваши потребности и вопросы. Есть ли у вас вопросы по консистенции теста, как долго печь блины или даже просто идеи для более креативных блинов; мы вас прикрыли.
Мы знаем, что можно приготовить отличные блины. С этим праймером вы сделаете блины еще лучше. В этом букваре вы найдете:
Щелкните любую из этих ссылок выше, чтобы перейти непосредственно к теме в этом учебнике.
Шаги по приготовлению блинов
Блины — это быстрый хлеб, приготовленный на сковороде. Как и другие хлебцы быстрого приготовления, они заквашиваются пищевой содой или разрыхлителем. (Некоторые блины также заквашиваются взбитыми яичными белками.) Их можно готовить на сковороде, а не в духовке, потому что они тонкие и перевернутые, приготовленные с обеих сторон.Шаги просты.
- В средней миске или кувшине взбейте муку, сахар, соль и закваску.
- В другой миске взбейте жидкие ингредиенты. Обычно это яйца, топленое или растопленное масло, вода, молоко или пахта.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим ингредиентам. Перемешивать только до полного увлажнения. Некоторые комочки останутся. Не перемешивайте слишком много. Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы его можно было легко перелить, а его толщина не должна превышать 1/4 дюйма.Если тесто слишком густое, разбавьте его большим количеством жидкости.
- Зачерпните или налейте примерно 1/4 стакана жидкого теста на горячую сковороду. Если вы используете сковородку с терморегулятором, температуру следует установить на 375 градусов.
- Готовьте блины до тех пор, пока верхняя часть не наполнится пузырями, пузыри не схватятся, а края не станут выглядеть сухими. Дно блинов должно быть золотисто-коричневым. Переверните блин и готовьте противоположную сторону, пока он не подрумянится.
- Подавайте в горячем виде, не сковывая гриль.
Советы по приготовлению идеальных блинов
Используйте правильные ингредиенты: Свежесть важна.Свежая мука, яйца и молоко — все это имеет значение. Мука — главный ингредиент. Удивительно, насколько вкуснее свежая мука. Попробуйте купить муку более высокого качества на маленькой или местной мельнице.
Используйте правильную закваску: Блинчики должны быть полны горячего воздуха с большим количеством пузырьков внутри. Большинство блинов заквашивают с помощью разрыхлителя или пищевой соды. Чтобы пищевая сода подействовала, ее нужно смешать с кислотой, обычно с пахтой. Пищевая сода, смешанная с пахтой, вызывает химическую реакцию и образование пузырей.Готовьте тесто до того, как пузырьки рассеются. Разрыхлитель двойного действия создает пузыри как при смешивании с жидкостью, так и при нагревании. Время не является таким фактором.
При приготовлении блинов из пахты пищевая сода нейтрализует кислоту в пахте. При достаточном количестве пищевой соды кислота будет полностью нейтрализована и устранит острый привкус пахты. Слишком много пищевой соды приведет к неприятному вяжущему вкусу.
Используйте правильное перемешивание: В вашем тесте должны быть комки.Две вещи идут не так, когда тесто для блинов слишком перемешано: клейковина образуется, делая тесто эластичным, а не нежным; и пузыри от закваски выбиваются.
Используйте правильную консистенцию: Если тесто слишком жидкое, у вас будут тонкие блины, похожие на креп. Если он будет слишком густым, они не размажутся и не приготовятся должным образом, а в середине могут оказаться тестообразными. Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы равномерно растекаться, толщиной менее 1/4 дюйма при заливке на сковороде.
Вы можете разбавить жидкое тесто, добавив немного воды или молока. Загустеть жидкое тесто немного сложнее. Просейте немного муки и аккуратно всыпьте его.
Используйте правильное приготовление: Сковорода должна быть очень слегка смазана жиром — вы готовите блины, а не жарите их. Смажьте сковороду небольшим количеством масла или взбейте немного масла на сковороде бумажным полотенцем.
Сковорода должна быть горячей. Если есть термостат, он должен быть установлен на 375 градусов.Несколько капель холодной воды, сброшенной на сковородку, должны танцевать. Если будет слишком жарко, вода испарится. Если сковорода недостаточно горячая, налейте на сковороду водяные шарики.
Как сделать очень легкие и пушистые блины
Есть уловка, которую используют в ресторанах высокой кухни, чтобы сделать очень легкие и воздушные блины: они добавляют взбитый яичный белок.
Вы можете сделать то же самое. Взбейте яичный белок до стадии мягкого пика. Аккуратно добавьте белок в подготовленное тесто для блинов и готовьте.Если это большая партия, добавьте два или три взбитых белка.
Рецепт очень легких и пушистых блинов
Состав
- 1 стакан просеянной универсальной муки для выпечки или пирожных
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/2 столовой ложки разрыхлителя
- 2 яичных желтка
- 3/4 стакана молока, более или менее
- 4 столовые ложки сливочного масла , плавленый
- 2 яичных белка
- 1 столовая ложка сахара
Указания
- Просейте сухие ингредиенты.
- В другой миске смешайте желтки, большую часть молока и топленое масло до однородной массы.
- Сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и сразу же добавьте смешанные влажные ингредиенты. Перемешайте, пока не смешано. (Избыточное перемешивание сделает блин жестким.)
- Взбивайте яичные белки до тех пор, пока не появятся легкие, пушистые и мягкие пики, как для безе. Добавьте сахар в конце взбивания. Осторожно всыпьте яичные белки в жидкое тесто с помощью лопатки. Добавляйте молоко по мере необходимости, чтобы получить нужную консистенцию.
- Готовьте, как другие блины.
Как приготовить смесь для блинов из пахты
Блины с нуля всегда на вкус лучше, чем большинство смесей, которые продаются в магазине, но не у всех есть время приготовить их с нуля. Мы расскажем вам, как приготовить смесь для блинов из пахты, чтобы вы могли приготовить отличные блины «с нуля», когда торопитесь. Благодаря домашней смеси для блинов из пахты ваши блины каждый раз будут пробоваться на вкус с нуля.
Его можно хранить, и, поскольку в нем есть все, кроме яиц, это отличная смесь, чтобы застрять в доме на колесах или отправиться в поход.
Получите БЕСПЛАТНУЮ маленькую упаковку порошка пахты прямо сейчас!
Домашняя смесь для блинов из пахты
| Состав | Измерение | Маленький | Средний | Большой | |
| Универсальный | |||||
| Сахар | Чашки | 1/4 | 1/2 | 3/4 | |
| Сухая пахта | Чашки | 1/2 | 1 | 1 1/2 | 33 |
| Чайные ложки | 2 | 4 | 6 | ||
| Разрыхлитель | Чайные ложки | 4 | 8 | 12 | |
| 904 904 | 904 904 904 904 904Приблизительно получается: | фунтов (смеси) | 1 2/3 | 3 1/3 | 5 |
Инструкции
Вы можете сделать эту смесь настолько большой или маленькой, насколько захотите.Мы предлагаем вам три варианта, но сохраняем одинаковое соотношение ингредиентов, чтобы сделать его любого размера.
Для облегчения измерения помните, что одна столовая ложка равна трем чайным ложкам.
Смешайте все ингредиенты и взбейте до равномерного распределения. Храните смесь для блинов из пахты в закрытом контейнере в прохладном месте и используйте ее в течение трех месяцев. Если вы хотите, чтобы смесь оставалась дольше, храните ее в морозильной камере.
Приобрести сухую пахту можно в продуктовом магазине в отделе сухого молока.(Вы также можете купить качественную сухую пахту длительного хранения на нашем сайте по очень хорошей цене.)
Для использования вашего микса:
1. Отмерьте желаемую смесь в большую миску.
2. В меньшей миске взбейте одно яйцо на 1 1/2 стакана смеси.
3. На каждую чашку смеси добавьте 1 1/2 столовых ложки топленого масла или растительного масла в яйцо.
4. Добавьте 2/3 стакана воды к яичной смеси на каждую чашку смеси. Добавьте жидкую смесь и перемешайте, пока она не смешается.Скорее всего, тесто будет слишком сухим, поэтому добавьте воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Как использовать кольца для блинов
Кольца для блинов используются как для блинов, так и для яиц. Создавать фигуры, похожие на сердечки и динозавров, — это весело. Из них можно сделать идеально круглые яйца для бутербродов с английскими маффинами и яйца Бенедикт.
Просто поместите кольца в форму и залейте их жидким тестом или яйцом. Когда это будет сделано с одной стороны, переверните кольцо и все такое. Когда закончите, положите кольцо и все на тарелку и снимите кольцо с блина.
Получите БЕСПЛАТНЫЕ кольца для блинов прямо сейчас!
Что искать в фруктовых сиропах для гурманов
Фруктовые сиропы отлично подходят для блинов и вафель. Но не все фруктовые сиропы одинаковы. Вот как выбрать лучшее.
- Первым ингредиентом должен быть фруктовый сок. Фруктовый сок должен передавать как аромат, так и цвет. Хорошие сиропы не зависят от добавленных ароматизаторов и красителей, за исключением дополнительных ароматизаторов, таких как корица или ваниль.
- Вторым ингредиентом должен быть сахар.Не покупайте сиропы и джемы с кукурузным сиропом. Кукурузный сироп маскирует настоящий фруктовый вкус.
- Консерванты не нужны. Кислоты в соке и сиропе являются естественным консервантом.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) в порядке. Его используют для улучшения терпкости.
Некоторые сиропы прозрачные, а некоторые сохраняют фруктовую мякоть. Либо это нормально. Первый просто процеживается для удаления твердых частиц. Твердые вещества могут придавать аромат и консистенцию.
Как приготовить немецкие блины и паннекокен
Немецкие блины и голландский паннекукен выпекаются в духовке.Они даже проще и быстрее, чем блины. Просто полейте их сиропом на завтрак, загрузите фруктами для позднего завтрака или приготовьте их с мясом и овощами для основного блюда.
Сэкономьте и получите $ 23 в виде бесплатных смесей для блинов, когда купите этот набор Pannekoeken прямо сейчас!
Паннекукен — это просто — так просто, как блин. На самом деле времени на приготовление меньше, чем с блинами — смешайте тесто и поставьте его в духовку. (На нашей тестовой кухне с ингредиентами, лежащими на прилавке, до духовки оставалось 2,5 минуты.) Они великолепны без начинки и превосходны с начинкой.
Независимо от того, насколько хороши ваши Pannekoeken, есть несколько простых шагов, которые сделают их почти надежными:
- Положите половину кубика сливочного масла в сковороду Dutch Baby или жаростойкую неглубокую сковороду с закругленными сторонами.
- Разогрейте духовку до 400 или 425 градусов в зависимости от рецепта. Ставьте стойку в центр, а не на верхнюю полку. Когда вы включите духовку, поставьте сковороду с маслом в духовку.Когда духовка нагреется до 250 градусов, масло следует растопить. Вынуть сковороду из духовки.
- Взбейте яйца и соль в средней миске. Добавьте молоко. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Теперь тесто готово.
- Вылейте тесто в форму. При желании накрыть начинкой.
- Выпекать. Подавать горячим.
Обязательно используйте венчик для перемешивания. Венчик удалит комки намного быстрее, чем ложка или лопатка.
Pannekoeken — отличный холст для вашего воображения. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу. Вы можете приготовить эти рецепты в жаростойкой неглубокой сковороде, но на качественной, стильной голландской детской сковороде они получатся веселее.
Надеемся, этого хватит, чтобы развить ваше воображение.
Когда мы жили в Миннесоте, была сеть ресторанов Pannekoeken. Они подавали эти голландские блины со всеми типами начинки, некоторые из которых готовились в жидком тесте, но часто использовались в качестве начинки после выпечки блинов.
Яблоки — классическое дополнение к Паннекукену. Их можно приготовить в кляре, обжарить, превратить в компот или просто нарезать тонкими ломтиками и использовать в качестве начинки. Но мясо, сыры и овощи тоже подойдут, особенно на обед или ужин. Если вы готовите с мясом или овощами, оставьте их как есть или сбрызните белым соусом, сырным соусом или сиропом.
Как приготовить Эблескивер — датские слоеные блины
Аблескивер или датские слоёные блины готовятся на плите в специальной сковороде.Эти маленькие пухлые шарики готовятся с одной стороны, а затем поворачиваются, чтобы приготовить другую. Они наполнены вареньем или фруктами. Их также можно наполнить взбитыми сливками, зефирным кремом или кондитерским кремом с набором для украшения. (Мы передадим вам набор для украшения со сковородой.)
Отпуск в Дании часто начинается с завтрака, состоящего из маленьких слоеных пирожных, которые называются Aebleskiver (эблескивер). Традиционно их готовят с яблочной начинкой или подают с яблочным пюре (отсюда и их название). Как и в случае с другими отличными кондитерскими изделиями, появились прекрасные варианты.Вам понравится Aebleskiver с начинками из джема и сливочного сыра.
Состав
- 2 стакана универсальной муки или муки для выпечки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 3 больших яйца
- 2 стакана пахты
- начинка на ваш выбор
- сахарная пудра
Указания
1. Смешайте муку, соль и пищевую соду.
2. Яйца, желтки отделить от белков. Отложите желтки в сторону.Взбивайте яичные белки до образования светлых, пушистых и мягких пиков.
3. Добавьте яичные желтки и пахту к мучной смеси и перемешайте до однородности. Аккуратно добавьте яичные белки в жидкое тесто.
4. Смажьте сковороду Aebleskiver распылителем или сливочным маслом (при необходимости снова сбрызните сковороду). Нагрейте сковороду на среднем огне. Когда он горячий, наполните каждую чашку на треть жидким тестом. К каждому добавить небольшое количество начинки. Накройте еще одной третью теста. (Попробуйте использовать нашу лопатку быстрого высвобождения среднего размера, чтобы аккуратно перелить тесто в чашки.)
5. Готовьте от одной до полутора минут до переворачивания. (Вы можете повернуть Aebleskiver зубочисткой или шпажкой.) Готовьте еще минуту или до готовности. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.
Выбери свою начинку!
Вы можете наполнить свой Aebleskivers практически чем угодно, от яблочного пюре до глазури. Очень легкие начинки, такие как взбитые начинки, кондитерские кремы и глазурь, следует вводить с помощью кондитерского мешка или набора для украшения.
- Apple Aebleskivers: Обжарьте очищенные ломтики яблока с маслом, коричневым сахаром и корицей или используйте консервированную начинку для пирогов.Яблоки традиционно использовались с Aebleskivers.
- Jam Aebleskivers: используйте свое любимое варенье. Мы неравнодушны к ягодному или вишневому джему.
- Сливочный сыр Aebleskivers: взбейте сливочный сыр с вашим любимым джемом для гурманов или фруктовым сиропом.
- Эблескивер с сыром и беконом: Добавьте кубик сыра и приготовленные кусочки бекона в каждый эблескивер.
Сделайте их из смеси!
Аблескивер можно приготовить из блинов. Для Aebleskivers тесто для блинов должно быть легче, чем для блинов.Вместо того, чтобы добавлять яйцо, как указано в инструкции, добавьте взбитые яичные белки из трех больших яиц. Одна из наших любимых вариаций Aebleskiver — это смесь для блинов Martha’s Gingerbread и джем из персикового кобблера Gourmet Harvest.
(обновлено от 10 мая 2014 г.)
Лучший рецепт домашних блинов {Sweet & Fluffy}
Это секретный рецепт моей бабушки лучших домашних блинов. Они пушистые, сладкие и гарантированно станут лучшим блюдом, которое вы когда-либо едите!
Подавайте эти пушистые блины с беконом, яйцами-пашот или ломтиком запеканки для завтрака с омлетом, и ваша семья будет умолять есть их каждое утро!
Простые домашние блины
Моя бабушка делала самые лучшие блины.Они были настолько хороши, что вам даже не понадобился сироп, потому что они были такими пушистыми и сладкими
Некоторые из моих самых теплых воспоминаний о еде в детстве, когда я ела блины в доме бабушки. Мне нравилось устраивать ночевки в ее доме по многим причинам, но первое место в списке определенно было потому, что завтрак на следующий день всегда был для меня удовольствием.
Бабушкины оладьи по утрам ничуть не хуже кексов на завтрак! Они были такие восхитительно сладкие!
С тех пор, как она скончалась почти ровно 25 лет назад, несколько из ее 10 дочерей искали повсюду рецепт, похожий на тот, который она использовала, но ничего, даже настроенное или скопированное, не подошло… до сих пор!
Мне, наверное, следует добавить какой-нибудь отказ от ответственности, вы готовы к этому? В этих блинчиках много сахара! (Это то, что я помню и о бабушкиных оладьях!)
И я хотел бы извиниться за такое количество сахара или предложить альтернативу, но я даже не сожалею об этом, потому что они такие вкусные! Если вы ищете рецепт блинов без сахара или более здоровый, возможно, вы захотите пропустить его.(Не беспокойтесь и не обижайтесь, мы все еще можем быть друзьями!)
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Мука
- Разрыхлитель
- Сахар
- Соль
- Яйца
- Молоко
- Растительное масло
Предметы, которые я использовал
- Мне нравится моя сковородка Presto, но подойдет любая марка
- Большая миска для смешивания теста для блинов
- Мои любимые ножи для нарезки фруктов, которые можно положить поверх ваших блинов
- Коробка пакетов для заморозки галлонов, если вы планируете заморозить на потом
Как приготовить домашние блины
Сухие ингредиенты — Первое, что вам нужно сделать, это бросить в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль.Взбейте все вместе, пока оно полностью не смешается.
Влажные ингредиенты — В отдельной небольшой миске смешайте яйца, молоко и масло.
Объедините — Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте, пока все не станет влажным. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто для блинов слишком сильно. Комочки останутся, и это нормально.
Приготовление — Налейте немного растительного масла на сковороду или сковороду и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми с каждой стороны.
Подавать — Залейте сверху домашним сиропом или добавьте свою любимую начинку и подавайте.
Подсказка к рецептам
Я узнала от своей свекрови, что перед тем, как наливать тесто, я научился накрывать сковородку небольшой крышкой, полной растительного масла.
Взгляните на следующее изображение, и я объясню почему —
Блин справа приготовлен без масла на сковороде. Он хорошо и равномерно подрумянивается и имеет прекрасный вкус, НО блин слева готовится на масле, поэтому снаружи он немного хрустящий, а внутри все еще мягкий и пушистый! Это вкусно!!!
Лучшие начинки для блинов
- Я сладкоежка, поэтому люблю добавлять шоколадную стружку после того, как выливаю тесто на сковородку
- Сезонные свежие фрукты, такие как черника, клубника и яблоки
- Арахисовое масло — пикантное лакомство
- Вы не ошибетесь с классическим кленовым сиропом
Можно ли заморозить домашние блины?
Да, это точно можно заморозить.На самом деле, я люблю делать дополнительную партию этих блинов и замораживать их, чтобы мои дети могли есть их на завтрак в наше беспокойное утро.
Просто положите их в пакет для заморозки и вытащите, когда будете готовы съесть. Я бы использовал их в течение 3 месяцев после их замораживания.
Более простые рецепты блинов
Вот еще несколько домашних рецептов блинов, которые нравятся моей семье!
Рецепт простых домашних блинов
Порций: 20 блинов
15-летний квест по дублированию знаменитых бабушкиных блинчиков привел к открытию самого вкусного рецепта на свете.Они самые пушистые и сладкие, которые вы когда-либо найдете!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Ингредиенты
- 2 2/3 стакана просеянной муки
- 6 чайных ложек разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка. соль
- 4 взбитых яйца
- 2 стакана молока
- 4 ст. растительное масло
Инструкции
В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты.
В отдельной небольшой миске смешайте яйца, молоко и масло.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не станут влажными. * Не перемешивайте слишком много, тесто будет комковатым.
Выпекайте на сковороде или плите до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте со свежими фруктами, маслом, сиропом и т. Д. Или ешьте их без добавок!
Nutrition
Порция: 1 блин · Калорийность: 153 ккал · Углеводы: 25 г · Белки: 4 г · Жиры: 5 г · Насыщенные жиры: 1 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 35 мг · Натрий: 120 мг · Калий: 184 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 11 г · Витамин A: 87 МЕ · Кальций: 87 мг · Железо: 1 мг
Прочие примечания
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: сладкое
Я уже убедил вас попробовать это? Дайте мне знать свои мысли в разделе комментариев ниже!
Этот рецепт был первоначально опубликован на сайте Somewhat Simple в апреле 2010 г. .
Занятые мамы, это для ВАС!
Наш еженедельный информационный бюллетень предоставляет эксклюзивный доступ к нашим любимым проектам, рецептам, бесплатным материалам для печати и многому другому!
ПодписатьсяКак приготовить ИДЕАЛЬНЫЕ пушистые блины {супер простой рецепт!}
В сегодняшнем посте: Эти пушистые блины легко приготовить из кладовых, и они имеют потрясающий вкус!
Блины — очень любимая еда в нашем доме. У нас они есть регулярно как на завтрак, так и на ужин (добавьте яичницу и фрукты, и у вас будет отличная еда!).У меня всегда под рукой ингредиенты для блинов, и их так легко смешать — и если у вас есть куча голодных подростков, как у меня, вы можете накормить всех за гроши!
Найдите еще 35 простых идей для ужина прямо здесь
Вот уже много лет я готовлю блины из коробочной смеси. Трудно превзойти удобство простого перемешивания воды в смеси…
… но оказывается, что домашних блинов готовятся всего за 5 минут, и они НАМНОГО ЛУЧШЕ на вкус! И не волнуйтесь, для этого вам не понадобятся какие-либо необычные ингредиенты, только основы кладовой:
- мука
- сахар
- соль
- разрыхлитель
- молоко
- яйцо
- масло сливочное
Вам даже не нужна пахта! И в том, чтобы все перепутать, тоже нет ничего сложного.Эти блины в основном надежны. К тому же они ПУШЕМЫЕ!
Как приготовить пушистые блины с нуля
Хотите посмотреть, как они треплются? Просто посмотрите мое видео ниже, чтобы увидеть, как они на самом деле треплются на сковороде. Тогда продолжайте читать, чтобы узнать рецепт и все мои советы по приготовлению блинов .
(Примечание: если видео не отображается ниже, это означает, что вы используете блокировщик рекламы. Добавьте этот сайт в белый список или отключите блокировку рекламы, чтобы иметь возможность просматривать видео. Я знаю, что никому не нравится реклама, но они позволяют мне чтобы создать для вас тонны бесплатного контента.Спасибо!
Рецепт пушистых блинов
Обратите внимание, что по рецепту ниже приготовлено пятнадцать 4-дюймовых блинов или семь или восемь 6-дюймовых блинов. Рецепт можно легко удвоить или утроить (или больше!) В зависимости от того, сколько людей вы кормите. Для моей семьи из 7 человек всегда удваивает рецепт , даже если подается с яйцами и фруктами.
Распечатать рецептПушистые блины
Эти пушистые блины легко приготовить из кладовых, и на вкус они просто потрясающие!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Курс: завтрак
Кухня: хлеб
Ключевое слово: блины
Порций: 15 4-дюймовых блинов
Ингредиенты
- 1 и 1/2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 и 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сливочного масла
Инструкции
В средней миске взбейте вместе сухие ингредиенты.
Взбейте молоко и яйцо до однородности. Затем взбейте масло. Тесто будет слегка комковатым.
Дайте тесту отдохнуть около 10 минут. Тесто немного загустеет. Тем временем нагрейте сковороду до 350 градусов по Фаренгейту.
Вылейте блины по 1/4 стакана жидкого теста на горячую сковороду. Дать вариться, пока сверху не появятся пузырьки, а края не станут выглядеть сухими, примерно 2-3 минуты.
Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета с обеих сторон.Вынуть из сковороды и подавать горячим.
Примечания
Примечание. Если жидкое тесто слишком густое, его можно разбавить небольшим количеством молока. В следующий раз убедитесь, что вы не набираете муку, когда будете отмерять ее.
Советы по приготовлению идеальных блинов
Хорошо, блины чертовски просты, но есть некоторые вещи, благодаря которым они всегда получаются идеальными.
Смешайте ингредиенты в следующем порядке: сначала взбейте вместе сухие ингредиенты, затем добавьте молоко и яйцо, затем добавьте топленое масло.Если вы попытаетесь смешать топленое масло и молоко за один прием, холодное молоко может охладить масло на крошечные кусочки, которые не будут смешиваться с жидким тестом равномерно. И не перемешивайте слишком много — это нормально, если тесто будет выглядеть немного комковатым.
Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще молока. Если ваша мука утрамбована, у вас может получиться слишком густое тесто. Но не волнуйтесь — просто добавьте еще немного молока, пока оно не станет той же консистенции, которую вы видите в моем видео.
Дайте тесту постоять около 10 минут перед приготовлением. Это придаст вам максимальную пушистость!
Используйте мерный стакан, чтобы вылить тесто. Отмеренное тесто гарантирует, что ваши блины будут одинакового размера и не потребуют лишнего времени. Просто возьмите тесто из мерного стакана и вылейте его на сковороду. Если вы используете мерку на 1/4 стакана, у вас получатся оладьи диаметром около 4 дюймов, а это отличный размер для детей. Или вы можете использовать мерку на 1/2 стакана для хороших больших блинов, подобных тем, что вы видите на этих фотографиях.
Вылейте тесто прямо на сковороду для круглых блинов. Вам не нужно наливать тесто по кругу или пытаться разгладить тесто, когда оно окажется на сковороде; просто вылейте все это и позвольте ему сделать свое дело.
Для достижения наилучших результатов готовьте блины на сковороде. Блины лучше всего готовить на электрической сковороде, потому что вы можете контролировать температуру и поддерживать ее даже на уровне 350 градусов по Фаренгейту. Вы можете абсолютно приготовить блины на сковороде на плите, но немного сложнее определить, насколько горячая ваша сковорода на самом деле.Налейте немного воды на сковороду, и, если вода сразу же закружится и закипит, вы поймете, что она достаточно горячая, чтобы начать готовить блины. Если блины темнеют до того, как их можно будет перевернуть, знайте, что вам нужно немного уменьшить огонь.
Знайте, когда пора перевернуть блины, а для пушистых блинов переверните только один раз. Блины готовы переворачиваться, когда они начали надуваться и образовывались пузыри. Подождите, пока не лопнет пара пузырьков и края не станут выглядеть сухими (это займет 2-3 минуты на сковороде с температурой 350 градусов).Переверните блин и дайте ему вариться еще 2–3 минуты. Если ваша температура постоянная, у вас будут идеально приготовленные оладьи, золотисто-коричневые с обеих сторон и мягкие и воздушные в середине.
Как хранить / замораживать блины
В блинах нам очень нравится то, что они красиво хранятся и замораживаются! Дайте им полностью остыть, а затем храните их в пластиковом пакете на молнии в холодильнике в течение нескольких дней. Разогрейте в микроволновке или тостере. Они тоже хорошо замерзают! Чтобы они не слипались в морозильной камере, можно положить небольшой кусок пергаментной бумаги между блинами и заморозить их в пакете с застежкой-молнией.Как вариант, вы можете выложить их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и заморозить до твердости, а затем переложить в пакет. Наслаждаться!
Рецепт домашней смеси для блинов | Легкая переделка!
Обзываю всех любителей блинов! В этом быстром и легком рецепте домашней смеси для блинов используются ингредиенты, которые вы, наверное, уже знаете! Взбейте смесь и приготовьте ее к утру, когда вы действительно хотите блинов.
Вся ваша семья настроена на вкусные оладьи, но вы только что заглянули в кладовку и поняли, что у вас нет или пакетов смеси для блинов? Черт возьми, теперь тебе нужно либо бежать в магазин, чтобы купить еще одну сумку, либо изменить свой план завтрака.
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Подождите секундочку! Вместо того, чтобы менять свои планы, загляните в кладовую. Скорее всего, у вас есть эти несколько ингредиентов, чтобы приготовить домашнюю смесь для блинов! Они такие вкусные и пушистые, что вы с гордостью сможете сказать, что они домашние.
КАК ИЗГОТОВИТЬ ПУСТОЙ БЛИНОВ
Есть что-то такое приятное в том, чтобы нарезать теплый пушистый блин.Вот несколько наших лучших советов по получению этих пушистых блинов (а не печальных и плоских).
- Используйте свежие ингредиенты — Не используйте устаревшие ингредиенты, особенно разрыхлитель. Это действительно повлияет на то, насколько они будут пушистыми, и вы не захотите случайно получить плоские блины!
- Заменитель пахты — Пахта помогает сделать ваши блины более воздушными, поскольку стимулирует выработку пищевой соды, а также помогает расщеплять глютен. Используйте 1 стакан пахты вместо 3/4 стакана обычного молока.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно — Если вы перемешаете тесто слишком много, ваши блины станут жесткими. Прекратите перемешивание, как только увидите небольшие комочки!
- Дайте тесту отдохнуть в течение 5 минут — Это позволит глютену, который образовался во время смешивания, расслабиться. Постарайтесь дать ему отдохнуть хотя бы 5 минут, но ничего страшного, если это будет продолжаться!
- Используйте хорошо смазанную сковороду — Хороший выбор — масло, которое сильно нагревается, не пригорая.Это очень удобно, когда вы сразу делаете много на сковороде!
- Переверните в нужное время — Подождите, пока вы не увидите пузырьки, которые появляются в середине блина, прежде чем перевернуть. Только переверните их один раз!
Видите? Сделать пушистые домашние блины не так уж и сложно! Хуже всего ждать, пока тесто отдохнет. 😉
ДОБАВКИ ДЛЯ СМЕСИ ДЛЯ БЛИНОВ
Если вы хотите добавить немного лишнего к блинам, попробуйте добавить один из этих ингредиентов в смесь для блинов, когда будете взбивать их.
- Семена чиа
- Семена льна
- Шоколадные чипсы
- Ягоды
- Ломтики банана
- Приправы для тыквенного пирога
- Нарезанные орехи
- Корица
- Какао-порошок
- действительно
- Какао-порошок
- пойти не так, как надо, если приготовить простой блин с сиропом сверху, но все это звучит так восхитительно, чтобы добавить к ним!
КАК ЗАМОРОЗИТЬ БЛИНЫ
Знаете ли вы, что блины также можно замораживать? Нам нравится делать много разных завтраков в морозильных камерах по выходным, чтобы мы могли легко взять домашний завтрак в напряженные будние дни, не прилагая к этому слишком много усилий.Победа!
Как обычно, приготовьте большую партию блинов. Дайте им полностью остыть, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и быстро заморозьте. Когда они заморожены, храните их в сумке для заморозки.
Вытаскивайте их по мере необходимости, наклеивайте на тарелку и в микроволновке от 30 секунд до минуты или до тех пор, пока они не станут горячими. Всегда приятно начинать день с горячего завтрака… Еще приятнее, когда тебе не нужно вставать рано, чтобы его приготовить!
РЕЦЕПТ СМЕСИ ДЛЯ БЛИНОВ
Хорошо, теперь, когда вы знаете все отличные советы по приготовлению вкусных домашних оладий, давайте перейдем к рецепту смеси для блинов!
Рецепт домашней смеси для блинов
Приготовьте этот домашний рецепт смеси для блинов и держите его под рукой в любое время, когда вы будете готовы отведать вкуснейшие оладьи!
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Смесь для блинов (на 7 чашек)
- 6 стаканов универсальной муки
- ⅓ стакана сахара
- 3 столовые ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки соли
Блины (на 6 блинов)
- 1 чашка блинной смеси
- ¾ чашка молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка топленого масла
Смесь для блинов
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
Смешайте и храните в герметичном контейнере до использования.
Для блинов
Положите смесь для блинов в большую миску.
В отдельной миске взбейте молоко, яйца и ванильный экстракт.
Взбить топленое масло.
Добавьте яичную смесь в чашу для приготовления блинов. Перемешайте, но не беспокойтесь о том, чтобы удалить все комочки.
Готовьте блины и наслаждайтесь!
Чтобы заморозить блины, быстро заморозьте на противне, а затем храните в пакете для заморозки.Разогрейте замороженные блины в микроволновой печи в течение 30 секунд.
Ключевое слово легкий завтрак, морозильная камера, самовывоз
Ммммммм, у тебя еще текут слюнки? А теперь иди приготовь себе блины!
БАМ !! Легко и супер вкусно !! Какая ваша любимая надстройка для приготовления блинов? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Ищете еще больше отличных идей для готовки на полках?
А теперь сделайте несколько домкратов!
Банановые протеиновые оладьи (без глютена)
Этот рецепт банановых протеиновых блинов без глютена быстрый, легкий и вкусный!
Это один из моих самых любимых завтраков — я ем его хотя бы несколько раз в неделю.Он также отлично подходит для детей — моей дочери это тоже нравится — не только ест, но и помогает мне готовить! 🙂
Основной рецепт банановых блинов в этом посте предназначен для версии на плите, но я также включил вариант для микроволновой печи.
В наши дни я обычно делаю версию для микроволновой печи, потому что она быстрее и готовит меньше блюд, но если у вас есть немного времени, попробуйте вариант с плитой, так как он будет более пушистым и больше похож на традиционные блины!
Прикрепите это изображение для использования в будущем!В дополнение к фотографиям и рецепту в этом посте обязательно посмотрите видео, показывающее, насколько легко приготовить эти банановые протеиновые оладьи!
Блинчики без глютена
Секрет этих блинов? Яйцо и банан!
Это может показаться грубым, но я обещаю, что это хорошо.
Эта комбинация — отличный способ насладиться блинами, которые содержат больше белка, чем обычно, но при этом имеют отличную текстуру и восхитительный вкус.
На протяжении многих лет я пробовал множество разновидностей этих блинов без муки, поэтому вот конкретный вариант рецепта, который я придумал, стал моим любимым.
Банановые протеиновые блины Ингредиенты
Для приготовления этого рецепта вам понадобится:
- банан ( т он спелее, тем слаще будет блин! )
- яиц
- молотый лен ( В этом рецепте используется как «мука».При желании можно использовать миндальную муку или кокосовую муку вместо нее. )
- ваниль
- корица
Этот рецепт рассчитан на индивидуальную порцию, но вы можете легко удвоить или утроить рецепт, чтобы получить больше!
Не стесняйтесь исключать экстракт корицы и ванили — абсолютно необходимы только 3 основных ингредиента.
Есть бананы для подрумянивания, чтобы израсходовать их? Вот 9 вкусных рецептов с использованием переспелых бананов.
Вот небольшое пошаговое видео-руководство, как приготовить эти простые банановые протеиновые оладьи:
1
Вот то, что вам нужно для этого простого рецепта! Ванильный экстракт внизу не обязателен.
2
Размять банан в миске, подходящей для микроволновой печи
4
Взбить с корицей, молотыми льняными семенами и ванильным экстрактом
5
Вылить в кастрюлю размером с омлет на слабом огне. Подождите 10 минут, затем переверните и готовьте еще 1 минуту
6
Сверху положите вкусные ягоды и орехи / семена. Наслаждаться!
7
Полный рецепт можно найти в моем блоге — fANNEtasticfood. com
Полный рецепт можно найти на карточке рецепта в конце этого поста.
Но сначала несколько советов!
Как приготовить банановые оладьи с высоким содержанием белка
Чтобы приготовить блин, сначала разомните банан в миске. Добавьте яйца и взбейте.
Затем добавьте льняное семя, экстракт ванили и корицу и осторожно перемешайте.
Обязательно используйте для этого блина небольшую сковороду размером с омлет. Все, что больше, приведет к тому, что он слишком сильно расширится и расколется.
Также проявите терпение — дайте ему постоять добрых 10 минут, прежде чем пытаться его перевернуть!
Можно ли приготовить в микроволновке этот банановый блин без муки?
Да! По многочисленным просьбам, вот вариация СВЧ:
.Поместите все ингредиенты в неглубокую широкую миску, подходящую для использования в микроволновой печи.Взбейте до однородности.
Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 3-4 минут или до тех пор, пока центральная часть полностью не приготовится.
Он не будет таким пушистым, но все равно будет очень вкусным!
Это один из наших любимых рецептов завтрака. Надеюсь, он вам тоже понравится!
У вас есть рецепт завтрака или позднего завтрака? Дай мне знать в комментариях!
Блинчики с бананом и белком без муки
11 февраля 2019 г., от fANNЭтастическая еда
Самый простой блин на завтрак без муки, который обязательно понравится всей семье!
Время подготовки 1 минута
Время приготовления 10 минут
Общее время 11 минут
Состав:
- 2 яйца, взбитые
- 1 средний очень спелый банан, протертый в пюре
- 1 ст.льняное молотое
- 1 ч. Л. экстракта ванили (по желанию)
- Несколько коктейлей корицы (по желанию)
Инструкции:
- Чтобы приготовить блин, разомните банан в миске, затем добавьте яйца и взбейте. Затем добавьте льняное семя, экстракт ванили и корицу и аккуратно перемешайте.
- Вылейте смесь в сковороду (смазанную маслом или опрысканную кулинарным спреем) на слабом огне. Я рекомендую использовать небольшую сковороду размером с омлет (у меня 8 дюймов) — блин будет слишком жидким для большой сковороды и будет слишком сильно растекаться, из-за чего его будет трудно перевернуть.Другой способ — оставить блин на 10 минут. Не трогайте его — приготовление займет некоторое время. Сделайте что-нибудь еще и некоторое время игнорируйте это.
- Примерно через 10 минут убедитесь, что блин достаточно твердый, чтобы его можно было перевернуть. Если это так, откиньте! На другой стороне это займет всего минуту.
- Наслаждайтесь без добавок или со свежими фруктами, йогуртом или чем угодно!
Примечания:
Для версии для микроволновой печи:
Поместите все ингредиенты в неглубокую широкую миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
