АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Быстрые и простые рецепты со свининой Простые и быстрые рецепты

Дополните мясо свежими яркими вкусами в новых вариациях любимых рецептов из свинины.


Рагу со свининой и фенхелем


Сладость фенхеля и карамелизированный лук-шалот прекрасно сочетаются с измельченной свининой. Это сытное блюдо идеально в холодный вечер.

Рецепт: Рагу со свининой и фенхелем

Свинина в панировке по-японски


Покройте натуральные свиные котлеты без кости сухарями панко для легкой хрустящей корочки, затем подавайте с малосолеными огурцами и сладким дип-соусом.

Рецепт: Свинина в панировке по-японски

Фаршированные свиные котлеты на косточках


Оставьте натуральные свиные котлеты в сладко-соленом маринаде на несколько минут, затем нашпигуйте сыром проволоне и смесью из чеснока и салата эскариоль. Подавайте с гарниром из белой фасоли с шалфеем.

Рецепт: Фаршированные свиные котлеты на косточках

Салат с глазированной свининой и яблоками


Недоеденная свинина? Приготовьте салат! Соедините нарезанное мясо с хрустящим яблоком, турнепсом и голубым сыром, затем дополните быстрой заправкой из яблочного желе.

Рецепт: Салат с глазированной свининой и яблоками

Натуральные свиные котлеты с ананасовым релишем


Это несложное свежее блюдо идеально для ужина в будний день. Ананас добавляется в релиш нарезанным и одновременно служит частью сладко-соленого соуса. Подавайте с тонкими натуральными свиными котлетами.

Рецепт: Натуральные свиные котлеты с ананасовым релишем

Корейка на кости фаршированная клюквой и хлебом


Наслаждайтесь осенними вкусами, приготовив сладкий и ароматный клюквенный соус с шалфеем. Сделайте надрез глубиной 5 см. с боковой стороны толстых свиных котлет на кости и поместите внутрь соус, а затем обжарьте мясо на сковороде.

Рецепт: Корейка на кости фаршированная клюквой и хлебом

Жаркое из свинины с бататом


Секрет сочной жареной свинины — пикантно-сладкий маринад на основе коричневого сахара, шалфея и чеснока.
Подавайте мясо с ломтиками запеченного батата, посыпанного кайенским перцем.

Рецепт: Жаркое из свинины с бататом

Свинина алла-пиццайола


Поджарьте свиную корейку, чтобы получить изумительно румяную хрустящую корочку.

Рецепт: Свинина алла-пиццайола

Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией


Подайте свиную корейку, приправленную каджунскими специями, вместе с нежной кукурузой и бамией, добавив немного меда.

Рецепт: Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией

Свиные стейки с грушевым чатни


Жареная свиная корейка — сытное, богатое протеином блюдо на любой сезон. В прохладную погоду мясо особенно хорошо подавать со сладкими сезонными грушами. Наполните блюдо осенними вкусами: выложите на свинину домашнее чатни из груш, имбиря и карри.

Рецепт: Свиные стейки с грушевым чатни

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается просто наивкуснейшее! Не зря рецепт называется «Свинина по-барски». Мяско получается очень нежным и сочным, а соус имеет такой пикантный вкус, ммм…. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!

После того как я первый раз приготовила это блюдо, мы с мужем просто влюбились в рецепт, что неудивительно, ведь мы настоящие любители свинины, не смотря на то, что это всё-таки жирноватое мясо. Кстати, как-то я готовила свинину по-барски для гостей. Так вот они долго восторгались и никак не могли отгадать, что же дает такой пикантный вкус. В конце концов, тайна была раскрыта – соленый огурчик!

Количество ингредиентов указано на 4 отбивных. Вместо сметаны можно использовать только майонез – 4 столовых ложки.

Ингредиенты

  • Свинина – примерно пол
    кило
  • Маринованные или соленые
    огурчики – 4-5 мелких
    или 1 большой
  • Чеснок – пара зубчиков
  • Измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.
  • Зелень (у меня укроп и
    петрушка) – небольшой пучок
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль, перец

Инструкция

  1. Огурчики мелко накрошить, можно использовать как соленые, так и маринованные. Зелень тоже мелко нарезать. Всё сложить в одну миску.
  2. Добавить в миску измельченные грецкие орехи и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Теперь осталось добавить 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза. Если сметаны нет – не беда. Можно заменить ее майонезом. Всё перемешать – соус готов!
  4. Свинину промыть, нарезать на порционные куски – как на отбивные. У меня уже были нарезаны. Отбить куски с обеих сторон, посолить и поперчить.
  5. На сковороду налить растительное масло, чтобы масло покрывало дно сковороды. Включить плиту и разогреть. Выложить свинину и обжаривать на сильном огне с обеих сторон до полуготовности примерно по 4-5 минут каждую сторону.
  6. Когда свинина немного подрумянится, выключить плиту.
  7. Выложить ее на противень, смазанный растительным маслом. Сверху толстым слоем выложить наш соус. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
  8. Получается очень ароматное и вкусное мяско! Настоящая свинина по-барски, приятного аппетита!


Рецепты свинины на сковороде

Рецепты приготовления свинины на обычной сковородке. Простейшие, популярные, экзотические блюда вполне доступны для исполнения на домашней кухне.

Жареная свиная грудинка с луком по-деревенски
Деревенский рецепт приготовления свиной грудинки вместе с луком и сметаной. Просто и очень вкусно!
Свиные котлеты Ежики с рисом
Котлетки из свиного фарша и риса приготовленные на сковороде. Встречайте сочные Ежики под пикантным свекольным соусом.
Стир фрай свинина по-китайски рецепт с фото
Быстро обжаренное мясо с овощами под соевым соусом — китайский рецепт приготовления свинины.
Готовим отбивные из свинины в белом вине
Обжаренная свинина под винной заливкой с чесноком и маринованным перцем.
Отбивные из свиной печени в кляре
Если вы не любите свиную печень из-за присущей ей горечи — вымочите ее в молоке. Блюдо из такой печенки получается нежным и ароматным.
Жареные фрикадельки под греческим соусом
Фрикадельки из свиного фарша с пикантным чесночно-мятным соусом из греческого йогурта.
Свиные отбивные на сковороде — рецепт по-пекински
Свиное мяско отбивается, маринуется, обжаривается и подогревается в пекинском кисло-сладком соусе.
Рецепт приготовления бекона жареного с брокколи и бобами
Вы удивитесь, насколько вкусными могут быть брокколи и обычные бобы, когда своим ароматом с ними поделится бекон!
Рецепт приготовления свиной грудинки по-малазийски
Экзотическое блюдо — свиное мяско с карамелизированным луком и остро-сладким соусом.
Стейк свиной со сливочно-грибным соусом
Сочный кусок обжаренной свинины под универсальным соусом из грибов и сливок.
Сочные свиные отбивные с яблоками
Нежные отбивные и яблочный гарнир — пикантное блюдо, приготовленное на сковороде.
Рецепт печеночного торта из свиной печени
Блинчики из печеночного фарша, смазанные майонезным кремом с морковно-луковой зажаркой.
Жареная картошка со свининой рецепт на сковороде
Поджаристые кусочки ароматной картошки, свиного мяса и прозрачного сала.
Жареные свиные ребрышки с подливкой на сковороде
Замаринованные в особом соусе и обжаренные в масле ребра с луком и подливой.
Печеночные оладьи из свиной печени рецепт с фото
Вкусные, мягонькие оладушки, какие мы все с вами так любили в детстве.
«Жареные» макароны со свининой на сковороде
Вкуснейшие макарошки со свиным мясом приготовленные особым способом на сковороде без предварительной варки.
Отбивные из свинины в двойном кляре на сковороде
В этом двойном кляре с секретом свинина получается особенно сочной даже из «бросовых» кусочков.
Пикантные свиные уши к пиву
Хрустящие свиные ушки со специями и чесноком. Отличный тандем с пивом!
Мясные рулетики из свинины с черносливной начинкой
Порционные рулеты из свиного мяса и чернослива в панировке из орешков.
Свинина и свиная печень тушенные на сковороде в майонезе
У вас совсем немного мясца и печенки, а накормить нужно целую семью? Тогда вам пригодится этот рецепт! Блюдо получается очень вкусным и сытным.
Как приготовить бефстроганов из свиной печени со сметаной
Нежная мягонькая печенка в сметанной подливке приготовленная по-строгановски.
Рецепты печеночных котлет из свиной печени
Семь разных рецептов приготовления котлеток из печени одинаково вкусных!
Рецепты сочных котлет из свиного фарша
Неколько лучших рецептов котлет из свинины, которые получатся у вас непременно очень сочными и вкусными!
Ленивые пироги из дрожжевого теста на смальце
Лепешки с начинкой, приготовленные на скорую руку на сковородке.
Гречка со свининой в сковороде по-купечески
Мясо-овощная греча с дивным ароматом и вкусом!
Рецепт ризотто с сыром, свининой и зеленью
Блюдо итальянской кухни из риса, свиных колбасок, зелени и сыра.
Макароны со свиным фаршем и поджаркой
Обед на скорую руку из простых продуктов.
Как приготовить отбивные из свинины на сковороде просто и вкусно
Без хлопот нежнейшее мясо к ужину.
Сочные котлеты из свиного фарша с луком
Подробный рецепт простого приготовления в пошаговых фото, а также секреты вкусных и сочных котлеток.

Отбивные из свинины пошаговый рецепт с фото

Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса. Но при этом простота не сказывается на вкусе, наоборот он получается отменным, так что не стыдно будет и гостям предложить отобедать. Отбивные представляют собой достаточно крупные куски мяса, отбитые специальным молотком до плоского состояния. Обжариваются в панировке из сухарей и яиц (что положительным образом влияет на вкус и сочность).

По классическому рецепту отбивные готовят только из свежей свинины: это мягкое и сочное мясо при такой технологии приготовления всегда получается удачно. В свою очередь, говядину, а тем более птицу, легко пересушить, тогда блюдо получится жестким и безвкусным. Зато свиная корейка, лопатка, грудинка или окорок в кляре сохраняют текстуру, и отбивные из них выходят хрустящими снаружи и сочными внутри. Мы сейчас и будем готовить

отбивные из свинины (в меню столовых принципиально указывают свиные отбивные, может так оно и правильно, кто знает…).

Ингредиенты
  • свинина 500 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 40 г
  • сухари панировочные 60-80 г
  • масло растительное 40-50 г
  • масло сливочное 10 г
  • соль 1/2 ч. ложки
  • перец чёрный молотый по вкусу

Для отбивных идеально подходит карбонад (или другое название: корейка) — удобен для разрезания на порционные куски и почти не содержит жира. Мясо желательно брать охлаждённое, так как замороженное будет уже не таким сочным.

Шеф-повара утверждают, что мыть мясо не только не обязательно, но и нежелательно. Мол, с мылом вы всё равно не помоете, а при термической обработке все вредности уйдут. Им легко так говорить — готовят-то не себе. Но обычно доставая магазинное мясо из холодильника для готовки и не помыть его мне представляется несколько странно и недальновидно. Итак, свинину моем под холодной водой и чтобы она не была мокрой пропитываем влагу бумажным полотенцем.

Панировочные сухари можно купить в магазине, а можно сделать самим. Хлеб до полного высыхания держится в духовке, затем измельчителем переводится в состояние крошки.

Приготовление

Для начала подготовим инструмент для работы и посуду. Нам понадобится острый нож, молоток для отбивки и 4 больших тарелок для промежуточных этапов. Затачиваем остро нож и нарезаем свинину. 500 грамм карбонада я разрезал на 4 куска-ломтика толщиной 1,5 см. Если мясо слишком мягкое, то кладём его в морозильную камеру на 20 минут – мясо схватится. Жир с целого куска обрезать пока не будем, это гораздо удобнее делать с отдельных кусочков.

Удалим лишний жир из наших отбивных. Кладём плашмя один кусок на разделочную доску и срезаем ножом жир, который можно не выбрасывать, а заморозить и потом использовать для фарша. Накрываем мясо сверху пищевой плёнкой. Можно, конечно, обойтись обычным пакетом для продуктов, но плёнка удобнее. Она нужна для того, чтобы не повредить структуру мясных волокон при отбивке, чтобы не брызгали во все стороны мясные соки, да и молоток не запачкается.

Отбиваем молотком свинину, но без излишнего энтузиазма, чтобы мясо не порвалось. Ломтик должен быть тонким. Я мясо отбиваю только с одной стороны.

Отбитый кусок кладём на тарелку, немного солим и перчим. Следующую отбивную кладём сверху и также солим и перчим. Последний кусок также немного солим и перчим. Оставляем мясо немного подготовится к жарке и сделаем всё, что нам необходимо для этого, а именно кляр и сухари.

Разбиваем яйца в миску, добавляем немного воды (буквально 20 мл), муки (10 г) и соль (1/2 ч. ложки). Мука нужна для добавления клейкости в смесь и тогда к мясу будут лучше приклеиваться сухари. Хорошенько перемешиваем. Называется эта смесь льезон. В ней будем смачивать свинину перед панировкой: это способствует лучшему прилипанию панировки к мясу и улучшает вкус блюда.

Подготавливаем 3 большие неглубокие тарелки. В одну насыпаем 30 г муки, в другую сухари, в третью наливаем льезон.

Итак, кажется всё готово для жарки, начинаем. Наливаем в сковороду много растительного масла, 40-50 грамм и добавляем немного сливочного масла, которое сделает наши отбивные немного вкуснее. Ставим сковороду на плиту и на максимальной мощности прогреваем масло.

Начинаем формировать отбивные. Для начала обмакиваем с 2-х сторон отбитую свинину в муке. Это необходимо для того, чтобы льезон лучше держался на мясе.

Обмакиваем мясо в льезоне.

И обваливаем свинину в сухарях, прихлопывая ладонью по отбивной, чтобы сухари плотно пристали к мясу. Иначе, крошки будут отваливаться, попадать в масло и сгорать в нём, загрязняя тем самым масло. Если хотите, чтобы панировка на отбивных получилась толстой, можно еще раз обмакнуть мясо в яйца, а затем снова обвалять в сухарях с обеих сторон. Если вы не собираетесь сразу жарить все отбивные, то некоторую их часть, уже запанированные, можно убрать в холодильник и приготовить потом. Они прекрасно пролежат в холодильнике несколько дней и по мере необходимости их можно готовить. Более того, отбивные можно замораживать.

Уменьшаем мощность плиты до среднего уровня. Перекладываем в сковороду отбивную и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Время может изменяться в зависимости от вашей плиты и сковороды: если панировка не поджарилась, не образовалась золотистая корочка, то увеличивайте время жарки с каждой стороны или мощность плиты. Если, наоборот, немного пригорает, то уменьшайте мощность конфорки, чтобы мясо всё таки хорошо прожарилось и прогрелось внутри. Переворачивать отбивные удобнее всего вилкой, накалывая край куска, лопаточкой можно повредить панировочный слой.

Отбивные из свинины готовы! Как видите готовятся они совсем несложно, справится даже школьник. Свиные отбивные отлично сочетаются с практически любым гарниром или со свежими овощами. К блюду можно подать пару ломтиков лимона и ваш любимый соус. Приятного аппетита!

👌 Свинина по-строгановски, рецепты с фото

Кто не знает блюдо, которое называется «бефстроганов», но, наверное, мало кто задумывался, что в дословном переводе это обозначает «говядина по-строгановски». Когда-то блюдо было изобретено для заведения графа Строганова, держащего открытый стол для желающих пообедать.
 
Типичное, в общем-то,  для русской кухни блюдо, представляющее собой мясо в подливке. Тогда использовалась именно говядина, а в современной кухне уже можно встретить не только бефстроганов из свинины или курицы, но даже и из кальмаров.
 
Собственно, рецепт выдерживается в плане нарезки и приготовления, а основной ингредиент уже может быть не обязательно говядиной. Вот и я приготовила не классический бефстроганов, а свинину по-строгановски.
 
Ингредиенты: 600 г свиной вырезки, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. ложка томатной пасты, соль, перец, 1 стакан воды, подсолнечное масло для обжаривания.

 

Время приготовления:
40 минут.
Степень сложности: небольшая.
 
Мясо вымоем, обсушим салфеткой, слегка отобьем прямо в куске и разрежем на пластинки. Каждую пластинку поперек волокон нарежем на нетолстые ломтики (по форме — брусочки).

 

Для панировки мелких кусочков я обычно пользуюсь пакетом, насыпаю туда муку, потом кладу кусочки мяса и слегка перетрясаю. Мясо ровно покрывается мукой.

 

Лук режем кружками или половинками, на кольца не разбираем, кладем в один слой на сковороду с горячим маслом.

 

Мясо выкладываем следующим слоем и на сильном огне лук и свинину обжариваем до румяности, помешивая,  в течение 5 минут.

 

Сметану смешиваем с томатной пастой или томатным соусом. Я дала свои пропорции, но тут можно ориентироваться на свои вкусы.

 

Доливаем смесь водой, кладем соль и перец. В традиционный бефстроганов обычно других специй не кладут, но так как у нас он модифицированный, кто бы нам запретил. Я, например, всегда добавляю сахар, чтобы соус получился кисло-сладкий.
 
Заливаем смесью мясо с луком и тушим под крышкой полчаса. Свинина обычно уже за время обжаривания становится мягкой, а в соусе нужно потушить, чтобы подливка загустела и все пропиталось смешанными вкусами.

 

Это мясо с подливкой пойдет с каким угодно гарниром: и картофельное пюре, и рис, и макароны, и овощи. Вкусно, сочно и сытно.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Оджахури из свинины, рецепт с фото пошагово

Оджахури – это вкуснейшее и довольно сытное блюдо грузинской кухни. Его можно подавать как на будничный, так и на праздничный стол. Блюдо готовится быстро, понадобится буквально 35 минут.

В переводе с грузинского оджахури означает семейный. То есть блюдо блюдо для всей семьи. Готовить его будем в большой, глубокой сковороде. Также можно приготовить в казане или в мультиварке.

 

Полный список необходимых для блюда ингредиентов:

  • Свиное филе — 400 грамм.
  •  Картошка — 3 штуки.
  •  Луковица (крупная) — 1 головка.
  •  Помидор — 1 штука.
  •  Масло (растительн.) — 90 грамм.
  •  Соль+любимые специи+свежая зелень — по вкусу.

 

Оджахури по-грузински из свинины, рецепт с фото пошагово

 

Подготовить все компоненты блюда.

Нарезать мясо небольшими кусочками и подрумянить до появления золотистой корочки на довольно сильном огне.


Добавить к мясу нарезанную кольцами луковицу и добиться золотистого оттенка.


Картошку очистить, после этого нарезать дольками и обжарить на другой сковородке, затем следует посолить блюдо и добавить любимые специи.


Соединить картошку и мясо, перемешать, после этого нужно добавить в блюдо нарезанную соломкой чесночину, приправить солью, разными специями и свежей зеленью, перемешать.


Добавить предварительно нарезанный аккуратными дольками помидор, потушить в течение двух минут.


Подать оджахури к столу.


При желании, можно дополнительно подать к этому вкусному, сочному блюду свежие овощи и бокал вина.

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Свинина в соусе на сковороде — классический рецепт с фото

Вариант 1: Свинина в соусе на сковороде — классический рецепт с фото

Свинина в соусе на сковороде – идеальный вариант приготовления мяса, в таком случае кусочки свинины получатся нежными, ароматными и мягкими. Помимо мяса добавим сюда же морковь, лук и помидоры.

Соус будем использовать томатный, подойдет магазинный или домашний, на крайний случай можно взять томатную пасту, разбавить водой и добавить специи на свое усмотрение.

Подавать к столу свинину в соусе можно к любым кашам, макаронам, можно добавить блюда из картофеля, а можно и вовсе обойтись ломтиком свежего хлеба и нарезкой овощей, зелени.

Ингредиенты:

  • Свинина – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Томатный соус – 250 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сахар – щепотка
  • Специи – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать хороший кусок свежей свинины, ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Мясо нарезать небольшими по размеру кусочками.

Морковь очистить и вымыть, просушить. Нарезать морковь крупными брусочками, добавить в тарелку с мясом.

Очистить репчатый или красный лук, сполоснуть и просушить. Лук нарезать небольшими кубиками или полукольцами, добавить к моркови.

Помидоры сполоснуть и просушить, нарезать томаты кубиками и добавить ко всем ингредиентам.

Прогреть хорошо сковороду, влить растительное масло. Выложить в сковороду все подготовленные ингредиенты. Жарить мясо с овощами примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая все составляющие.

Влить в сковороду томатный соус, добавить соль, перец, щепотку сахара, также можно всыпать паприку и другие специи. Прикрыть сковороду крышкой и томить мясо в соусе на маленьком огне в течение 25-30 минут. Спустя указанное время снять пробу, отрегулировать вкус и подавать мясо к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2. Свинина в соусе на сковороде — новый рецепт

Свинина – мясо, которое можно жарить, варить, запекать. Но особенно сочной и вкусной она получается, если потушить ее в соусе на сковороде. Все входящие в состав подливы овощи отдают весь сок мясу, делая его приятным на вкус и очень нежным.

А главное, что на приготовление такого блюда не требуется много времени и профессиональных навыков, все очень просто: обжарить подготовленное мясо, добавить необходимые ингредиенты и овощи, разбавить небольшим количеством воды и томить указанное время. В классическом рецепте свинину томят под томатным соусом с овощами и ароматными пряностями. Получается вкусно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • 760 г мякоти свинины;
  • 3 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 70 г томатной пасты;
  • 45 мл подсолнечного масла;
  • 25 г соли;
  • сахарный песок – 15 г;
  • 30 г черного перца;
  • 3 листика лаврушки;
  • 20 г приправы паприки молотой;
  • 440 мл воды.

Пошаговый рецепт свинины в соусе на сковороде

Шаг 1:

Свинину промывают, счищают пленочки, обсушивают, разрезают на кусочки толщиной примерно 3 см, шириной тоже 3 см.

Шаг 2:

Выкладывают кусочки мяса в сковороду в раскаленное маслице, прожаривают, постоянно перемешивая, до легкой зажаристой корочки.

Шаг 3:

Очищенный лук шинкуют крошкой, кладут к мясу, жарят все вместе еще 3,5 минутки.

Шаг 4:

Добавляют морковку, заранее очистив ее от загрязнений, промыв и нашинковав на средней терочке. Жарят еще 4 минуточки, не переставая перемешивать.

Шаг 5:

Томатную пасту выкладывают в небольшую чашечку, вливают водичку, хорошо размешав, вводят в сковороду, одновременно всыпают соль, сахар, приправу паприку, бросают лавровые листики, хорошенечко перемешав, кипятят под крышкой 60 минут на небольшом пламени огня. Время от времени открывают крышку и перемешивают.

Шаг 6:

При подаче выкладывают мясо на тарелочки с каким-нибудь гарниром, например, картофельным пюре, поливают подливой, в котором тушилось, украшают веточками любой зелени.

Во время обжаривания мяса с овощами обязательно нужно постоянно перемешивать, иначе готовое блюдо может приобрести не очень аппетитный цвет и неприятный привкус горечи. В соус помимо лука и моркови допустимо добавить болгарский перчик, он придаст свинине легкую сладость.

быстрых и простых ужинов из свинины: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Рагу из свинины и фенхеля

Сладость фенхеля и карамелизированного лука-шалота идеально сочетается с тертой свининой.Это успокаивающее блюдо идеально подходит для холодной ночи.

Получите рецепт: Рагу из свинины и фенхеля

Хрустящая свинина по-японски

Смажьте отбивные без костей панировочными сухарями панко для получения легкой хрустящей корочки, затем подавайте с быстро маринованными огурцами и сладким соусом для макания.

Получите рецепт: Хрустящая свинина по-японски

Свиные отбивные, фаршированные сыром

Замочите толстые нарезанные отбивные в сладко-соленом рассоле на несколько минут, затем добавьте сыр проволоне и смесь эскарола и чеснока.Подавать с фасолью каннеллини, наполненной шалфеем.

Получите рецепт: Свиные отбивные, фаршированные сыром

Салат из свинины и яблок

Остатки свинины? Сделайте салат! Соедините нарезанную кубиками свинину с хрустящими яблоками, репой и сыром с плесенью, а затем добавьте быстрое яблочное желе.

Получите рецепт: Салат из свинины и яблок

Свинина со вкусом ананаса

Это простое свежее блюдо идеально подходит для ужина в будние дни.Используйте ананас двумя способами — в составе солено-сладкого соуса и нарезанный — затем соедините с тонко нарезанными отбивными быстрого приготовления.

Получите рецепт: Свиные отбивные с ананасовым вкусом

Свиные отбивные с клюквой

Отпразднуйте осенний вкус, приготовив этот сладкий и ароматный клюквенно-шалфейный соус. Вырежьте карман глубиной 2 дюйма на стороне толстых свиных отбивных и переложите внутрь соус, прежде чем обжарить отбивные в сковороде.

Получите рецепт: Свиные отбивные с клюквой

Жаркое из свинины и сладкого картофеля

Ключ к этому сочному жареному свинину — сладкий и соленый маринад, сделанный из коричневого сахара, шалфея и чеснока.Подавать к мясу с жареными дольками сладкого картофеля, приправленными кайенским перцем.

Получите рецепт: Жаркое из свинины и сладкого картофеля

Свиные отбивные alla Pizzaiola

Приятное шипение на сковороде создаст чудесную коричневую хрустящую корочку на внешней стороне свиных отбивных.

Получите рецепт: Свиные отбивные alla Pizzaiola

Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Подать приправленные каджунами свиные отбивные с нежной хрустящей кукурузой и бамией и легким медом.

Получите рецепт: Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Свиные отбивные с грушевым чатни

Обжаренные свиные отбивные — отличный вариант для сытного белкового блюда круглый год.В прохладную погоду они особенно хороши вместе со сладкими сезонными грушами. Сверху на свиные отбивные добавьте домашний имбирь, карри и грушевый чатни для деревенского представления и осеннего вкуса.

Получите рецепт: Свиные отбивные с грушевым чатни

30+ лучших рецептов из свинины — Идеи легкого ужина из свинины

Этан Калабрезе

Свиные отбивные — классическое блюдо, но другое белое мясо может предложить гораздо больше, чем просто рецепт.Эти вариации сделают ваши ужины по будням, праздничные накрытия и летние барбекю более яркими, если вам захочется отведать свиные отбивные, тушеную свинину, вырезку или жаркое.

Просмотр галереи 30 Фотографии

1 из 30

Фаршированная свиная корейка

Это серьезная остановка.

Получите рецепт в Делише.

2 из 30

Свиные отбивные быстрого приготовления

Изумительный вкус в мгновение ока!

Получите рецепт в Делише.

3 из 30

Хрустящее жаркое из свинины

Вы будете поражены ароматом.

Получите рецепт в Делише.

4 из 30

Французские луковые свиные отбивные

Вкус культового супа поднимает свиные отбивные на новый уровень.

Получите рецепт в Делише.

5 из 30

Свиные отбивные во фритюрнице

Свиные отбивные во фритюрнице УДИВИТЕЛЬНЫЕ.

Получите рецепт в Делише.

6 из 30

Глазированная свиная вырезка

Глазурь изумительная .

Получите рецепт в Делише.

7 из 30

Свиная вырезка на гриле

Разожгите гриль!

Получите рецепт в Делише.

8 из 30

Тушеная свиная грудинка

Это очень вкусное блюдо.

Получите рецепт в Делише.

9 из 30

Свиная вырезка в беконе

Двойная свинина! Были в!

Получите рецепт в Делише.

10 из 30

Свинина быстрого приготовления

Приготовьтесь съесть САМЫЕ ЛУЧШИЕ бутерброды со свининой.

Получите рецепт в Делише.

11 из 30

Свиная лопатка в медленном приготовлении

Это невероятно нежно.

Получите рецепт в Делише.

12 из 30

Кето Свиные отбивные

ТАК дерзко!

Получите рецепт в Делише.

13 из 30

Жареная свиная вырезка

Это блюдо не могло быть проще.

Получите рецепт в Делише.

14 из 30

Свиные отбивные с чесноком и розмарином

Будьте осторожны, вам нужно будет полить все этим чесночным маслом.

Получите рецепт в Делише.

15 из 30

Свиные отбивные на гриле с медом и соей

Решетка стоит выламывать в любое время года.

Получите рецепт в Делише.

16 из 30

Жаркое из свинины с чесноком и розмарином

Этот парень готов к праздничному обеду.

Получите рецепт в Делише.

17 из 30

Свиная вырезка быстрого приготовления

Нужен новый простой ужин в будние дни? Мы получили.

Получите рецепт в Делише.

18 из 30

Начос из свинины

Эти начо украдут все остальное.

Получите рецепт в Делише.

19 из 30

Свинина и квашеная капуста

Мы все об этой комбинации, особенно со свиной вырезкой.

Получите рецепт в Делише.

20 из 30

Каролина Свинина

Приобретайте уксус по дороге в Каролину.

Получите рецепт в Делише.

21 из 30

Тушеные свиные отбивные

Подавайте с картофельным пюре для максимально комфортной еды.

Получите рецепт в Делише.

22 из 30

Свиные отбивные с ананасом и сальсой

Если вам нравятся тако аль пастор, вам понравится эта версия свиной отбивной на сковороде.

Получите рецепт в Делише.

23 из 30

Жаркое из свинины в мультиварке

Настоящий разговор: позволить вашей свиной корейке готовиться до 6 часов того стоит.

Получите рецепт в Делише.

24 из 30

Такос Аль Пастор

Taco вторник заслуживает того, чтобы время от времени приправляли его, поэтому отложите фарш из индейки и приготовьте вместо него этот рецепт.

Получите рецепт в Делише.

25 из 30

Свиные отбивные Капрезе

Мы добавим сыр моц и помидор почти во что угодно, ТБХ.

Получите рецепт в Делише.

26 из 30

Рваная свинина, запеченная в духовке

Эта свинина безумно нежная и наполнена ароматом барбекю. Пожалуйста.

Получите рецепт в Делише.

27 из 30

Ребрышки барбекю, запеченные в духовке

Я хочу, чтобы мой ребенок вернулся, ребенок вернулся, ребенок вернулся… ♫

Получите рецепт в Delish.

28 из 30

Наклейки на горшок с имбирем и свининой

Наклейки для горшков своими руками делать так весело … и даже веселее их есть.

Получите рецепт в Делише.

29 из 30

Рваная свинина в медленноварке

Пусть ваша мультиварка сделает всю работу в следующий раз.

Получите рецепт в Делише.

30 из 30

Свиные отбивные с коричневым сахаром

Сладкое + немного кислинки благодаря соку лайма … в этих свиных отбивных есть все.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 ингредиентов Острый рецепт из свинины

Может быть, это из-за истощения Sauce Week (очень реальная и хорошая вещь), или, может быть, просто потому, что 5 рецептов ингредиентов всегда хороши — но в любом случае я действительно чувствую эту острую свинину на этой неделе.

Оригинальный рецепт взят из этих Spicy Pork Bowls на Bon Appetit, и я не могу вспомнить, кто первым поделился им на канале Slack #potluck нашей команды, но его распространили и полюбили, в конце концов напечатали и испачкали жиром, а теперь просто сама свинина стала основным продуктом на моей кухне.

Сегодня пишу как можно быстрее, потому что, правда, что там тебе показать? Вы взбалтываете 5 ингредиентов в банке. Это в основном рецепт.

У вас не будет проблем с поиском способов съесть эту свинину, но позвольте мне просто порекомендовать ее с яйцами, кимчи и рисом для завтрака, с лапшой и жареными овощами, в буррито-фьюжн и со стандартным рисом / морковью. Комбо / зелень, как показано здесь.

ТАКЖЕ НЕ ЗАБУДЬТЕ: немного кунжутного масла, немного соевого соуса и небольшая порция рисового уксуса сослужат вам хорошую службу, любители вкуса.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить острую свинину:

Печать часы значок часов

Описание

5 ингредиентов Острая свинина! Фантастический рецепт ужина, который на самом деле складывается в мгновение ока. Подавайте его в мисках, обжарьте с овощами или добавьте в буррито!


5 Ингредиент соуса:

  • 2 столовые ложки пасты с острым чили (мне нравится самбал олек, но срирача тоже может работать)
  • 2 столовые ложки соевый соус
  • 2 столовые ложки коричневый сахар

  • 1 1-дюймовый кусок имбиря , очищенного и мелко натертого

  • 1 чеснок зубчик , мелко натертый

Разное:

  • 1 1/2 фунта свиная вырезка , очень тонко нарезанная (см. Примечания)
  • масло растительное

  1. Взболтайте все ингредиенты соуса в банке.Полейте свинину соусом и дайте ей постоять 20 минут — 1 час.
  2. Нагрейте хорошую сковороду (например, чугунную) на сильном огне. Добавьте немного растительного масла.
  3. Когда масло станет горячим и блестящим, добавьте свинину одним слоем (возможно, вам придется делать это партиями). Готовьте, не трогая, 1-2 минуты, пока не получите красивый карамелизированный вид. Переверните и повторите, чтобы закончить.
  4. Вот и все! Наслаждайтесь своим шедевром вкусов города.

Банкноты

Настоящий трюк заключается в том, чтобы разогреть сковороду настолько, чтобы ОЧЕНЬ быстро приготовить мясо — вы хотите, чтобы поджаривание было золотисто-коричневым, но вы не хотите, чтобы свинина оставалась на горячей сковороде дольше нескольких минут, потому что она будет начать становиться жестче.Мы хотим БЫСТРАЯ высокая температура. Чтобы получить самые тонкие ломтики свинины, положите свинину на некоторое время в морозильную камеру, прежде чем нарезать ломтиками, и используйте очень острый нож. Это будет маленький блеск. Это масло горячее — берегите руки и свои белые рубашки. Наденьте фартук! Мне также обычно нужно потратить немного времени на то, чтобы немного обработать мой чугун после этого. Оно того стоит.

  • Категория: ужин
  • Способ: соте
  • Кухня: корейская

Ключевые слова: острая свинина, легкий рецепт свинины, рецепт свинины

Карта рецептов при поддержке

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей страницы легких летних обедов .Проверьте это!

Легкий рецепт свиной вырезки | Одно Блюдо Кухня

Этот замечательный рецепт свиной вырезки самый лучший! Сочная, очень нежная и наполненная ароматом, эта вырезка готовится в духовке и может быть готова всего за 30 минут! Покрытый зеленью, чесноком и маслом, вы не поверите, как легко это сделать.

Свиная вырезка — одно из моих любимых блюд. Я нашел способ приготовить лучшую сочную свиную вырезку, которая тает во рту и готовится всего за 30 минут!

Почему этот рецепт работает

Вам обязательно стоит включить это блюдо в свой обычный рацион.Этот удивительно простой рецепт представляет собой уменьшенную версию рецепта из свинины, который я использовал в течение многих лет.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Для этого рецепта требуется всего несколько кладовых и чугунная сковорода, и это блюдо выглядит так, будто вы часами трудились на кухне, хотя на самом деле оно готовится примерно за полчаса.

Что такое свиная вырезка?

Немногие другие белки могут быть такими нежными и сочными, как свиная вырезка. Помимо потрясающего вкуса, это мясо невероятно легко приготовить.

Свиное филе также называют свиным филе или свиной вырезкой. Он исходит от мышцы, которая проходит вдоль позвоночника. Этот кусок мяса без костей очень нежирный и быстро готовится.

Примечания к ингредиентам

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

  • Свиная вырезка: В большинстве упаковок внутри находятся два филе. Если вы готовите для одного, возможно, вам не захочется делать и то, и другое. На самом деле, когда я готовлю для себя, я использую около 8 унций филе свинины, что составляет примерно половину одной вырезки.Вы можете завернуть оставшуюся вырезку в бумагу для заморозки, в прочную пленку для заморозки или в двойную полиэтиленовую пленку, чтобы заморозить и приготовить позже. Вы, безусловно, можете приготовить как вырезку, так и остатки, которые прекрасно сохранятся в течение нескольких дней. Используйте остатки свинины в бутербродах, смешанных с пастой или салатами.
  • Итальянская приправа, соль, черный перец, чесночный порошок: Для аромата.
  • Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого отжима в этом рецепте свиной вырезки, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла.Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
  • Сливочное масло: Я добавляю соленое масло в свинину после того, как она запекается в духовке. Добавьте немного масла и накройте сковороду, пока свинина остаётся в покое, чтобы мясо было сочным.Масло тает в свинине и помогает приготовить невероятно вкусный соус!

Как приготовить этот рецепт

  1. Поместите чугунную сковороду в духовку на среднюю решетку и нагрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C). Сковорода будет нагреваться вместе с духовкой. Достаньте из духовки и добавьте в сковороду оливковое масло. Дайте сковороде встряхнуть, чтобы масло покрыло все дно.
  2. Смешайте итальянскую приправу, соль, перец и чесночный порошок в небольшой миске.Посыпьте свинину смесью приправ и втирайте приправы пальцами. Поместите свинину в сковороду и, используя рукавицы, верните сковороду в духовку и запекайте в течение 10 минут.
  3. Через 10 минут выньте сковороду из духовки и с помощью щипцов переверните свинину. Уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 градусов C) и продолжайте запекать еще 15 минут.
  4. Выньте сковороду из духовки. Добавьте масло в сковороду и накройте большой тарелкой, крышкой или фольгой.Дайте свинине отдохнуть 15 минут перед подачей на стол. Свинина готова, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов в самой толстой части мяса.
  5. Снимите фольгу. Перед тем, как нарезать свинину, полейте его сливочным соусом.
  6. Переложите свинину на тарелку и полейте еще большим количеством восхитительного соуса.

Советы экспертов

  • Приправьте свинину со всех сторон: Убедитесь, что вырезка полностью покрыта специями, и не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми специями и смесями специй.Вы даже можете приправить свинину просто солью и перцем.
  • Обрезать жир, если необходимо: Большинство вырезок продается уже без жира. Если на том, что вы покупаете, еще осталось немного жира, удалите его острым ножом.
  • Не забудьте масло: Тепло сковороды растопит масло, которое смешается со свиным соком. Так получится прекрасный соус для покрытия свинины.
  • Не забудьте накрыть свинину перед тем, как нарезать ломтиками: Очень важно дать свинине «отдохнуть» в течение примерно 15 минут после приготовления.Это позволяет соку впитаться обратно в мясо, так что у вас обязательно получится самая сочная свинина.

Часто задаваемые вопросы

На что обращать внимание при покупке свиной вырезки?

Свиная вырезка находится в мясном отделе продуктового магазина. Вырезка — это небольшой кусок свиной вырезки, обычно весом от 1 до 1 1/2 фунта, вы обычно видите два в запечатанной упаковке.
Вы можете увидеть вырезку в маринаде. Лично я их не покупаю.Я сам люблю приправлять мясо, это контролирует количество используемой соли и масла.

Как заморозить свиную вырезку?

Сырая свинина должна быть тщательно и плотно завернута. Используйте мясную бумагу или дважды оберните свинину полиэтиленовой пленкой, а затем поместите в пакеты с застежкой-молнией. Возможно, вам захочется обернуть свинину на удобные порции, 8 унций, как правило, подходят для одной или двух порций.
Хорошо завернутая вырезка хранится в морозильной камере до шести месяцев.
Сырую свинину следует разморозить в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь, в зависимости от ее размера.

Как использовать остатки свиной вырезки?

Остатки свиной вырезки прекрасны. Если вы хотите приготовить всю вырезку, следуйте тем же инструкциям по приготовлению и удвойте количество ингредиентов: по на каждую свиной вырезки.
Попробуйте использовать оставшуюся свинину в бутербродах или смешать с макаронами.

Что подавать со свиной вырезкой

Вы можете подавать со свининой любой из этих рецептов на одну порцию или небольшую порцию:

Наслаждайтесь!

Я использую 6.5-дюймовая чугунная сковорода по этому рецепту. Вы можете использовать любую сковороду, безопасную для духовки. Если вам нужна дополнительная информация о формах для выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов. Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали этот простой рецепт свиной вырезки или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Простая свиная вырезка для одного ребенка

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Время отдыха: 15 минут

Общее время: 50 минут

Курс: Основное

Кухня: Основное блюдо

Диета: Без глютена

Ключевые слова: как приготовить свиная вырезка, свинина, свиная вырезка

Порций: 1 человек

калорий: 442 ккал

  • Поместите небольшую чугунную сковороду в духовку на среднюю решетку и нагрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).Сковорода будет нагреваться вместе с духовкой.
  • Используя рукавицы, выньте сковороду из духовки и добавьте в нее оливковое масло. Дайте сковороде встряхнуть, чтобы масло покрыло все дно.

  • Смешайте итальянскую приправу, соль, перец и чесночный порошок в небольшой миске. Посыпьте свинину смесью приправ и втирайте приправы пальцами.

  • Поместите свинину в сковороду и, используя прихватки, верните сковороду в духовку и запекайте в течение 10 минут.

  • Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и с помощью щипцов переверните свиное филе. Уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 градусов C) и продолжайте запекать еще 15 минут.

  • Выньте сковороду из духовки. Добавьте масло в сковороду и накройте большой тарелкой, крышкой или фольгой. Дайте свинине отдохнуть 15 минут перед подачей на стол. Свинина готова, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов в самой толстой части мяса.

  • Снимите фольгу. Перед тем, как нарезать свинину, полейте его сливочным соусом.

Советы экспертов
  • Приправьте свинину со всех сторон: Убедитесь, что свиная вырезка полностью покрыта специями, и не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми специями и смесями специй. Вы даже можете приправить свинину просто солью и перцем.
  • Обрезать жир, если необходимо: Большинство свиных вырезок продаются уже без жира.Если на том, что вы покупаете, еще осталось немного жира, удалите его острым ножом.
  • Не забудьте масло: Тепло сковороды растопит масло, которое смешается со свиным соком. Так получится прекрасный соус для покрытия свинины.
  • Не забудьте накрыть свинину перед тем, как нарезать ломтиками: Очень важно дать свинине «отдохнуть» в течение примерно 15 минут после приготовления. Это позволяет соку впитаться обратно в мясо, так что у вас обязательно получится самая сочная свинина.

Порция: 1 порция | Калории: 442 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 47 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 178 мг | Натрий: 800 мг | Калий: 891 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 350 МЕ | Кальций: 46 мг | Железо: 3 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Сладкая карамелизованная свинина | Представьте рецепт

На днях я приготовил немного свинины с сухим натиранием, используя тот же базовый рецепт, который я использую для приготовления свинины с перцем чили (см. Рецепт здесь).Однако при приготовлении свинины у меня остались остатки тертого коричневого сахара, и в итоге я бросил его на сковороду, когда я обжаривал ломтики свинины, чтобы они стали немного хрустящими … В результате получилось это восхитительное липкое сладкое блюдо из свинины. я хочу вонзить зубы в сочные кусочки. Так появился этот простой рецепт.

С тех пор я изменил пропорции втирки из 5 ингредиентов, сделав ее немного слаще, чем натирание, которое я использовал для чили-свинины, но я все еще использовал кайенский перец, чтобы придать ему немного тепла, а также добавить другое измерение вкуса. чем просто сладкое.Кайенский перец разбавляет сладость и придает блюду пикантный элемент с легкостью, не делая его пряным.

Я приготовил большую партию этой сладкой карамельной свинины на ужин на днях, когда мои родственники были в гостях, и соединил ее с ярким сладким и пикантным яблочно-капустным соусом, чтобы приготовить липкие карамелизованные бутерброды со свининой, которые оказались просто восхитительными . Они были огромным хитом!

Я мог бы просто есть эту свинину весь день, и она мне не надоест.Мой муж сказал, что это один из его любимых обедов, и проголосовал за его чаще. Каким бы простым ни был этот рецепт, я мог бы легко приготовить его на ночь в будние дни. Вы можете подать эту свинину с жареным рисом, так как я думаю, что она будет отлично сочетаться с азиатскими вкусами. Как бы вы ни хотели его подать или съесть, этот рецепт обязательно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Сладкая карамелизованная свинина

2014-11-30 20:04:02

На 4 порции

Супер легкий, быстрый и вкусный рецепт липкой свинины, от которого вам захочется вонзиться зубами в эти сочные кусочки.

Ингредиенты

  1. 1 1/2 фунта свиных ребрышек без костей
  2. 1/2 стакана коричневого сахара
  3. 1 чайная ложка кайенского перца (или паприки для уменьшения нагрева)
  4. 1 чайная ложка молотого имбиря
  5. 1/2 чайной ложки черного перца
  6. 1 чайная ложка соли
  7. 1 средний лук
  8. 2 столовые ложки масла
  9. 1 зеленый лук (для украшения)

Инструкции

  1. — Предварительно нагрейте духовку до 375F.Затем начните с смешивания коричневого сахара, кайенского перца (используйте меньше, если не любите специи или замените их паприкой), имбирного порошка, черного перца и соли.
  2. — Выложите половину сухого крема на свиные ребрышки со всех сторон и хорошо протрите мясо. Оставьте вторую половину рубля на потом.
  3. — Нагрейте чугунную сковороду, пригодную для использования в духовке, на сильном огне и добавьте в нее примерно столовую ложку масла.
  4. — Обжарьте свиные ребрышки, чтобы они подрумянились со всех сторон, затем поставьте противень (или переложите на противень, если он не пригоден для запекания) в духовке, предварительно нагретой до 375F в течение 25-30 минут.По истечении половины времени приготовления переверните свинину. Затем выньте сковороду и дайте мясу постоять 10 минут.
  5. — Тем временем нарежьте лук большими кубиками.
  6. — Когда мясо остынет, нарежьте свинину тонкими ломтиками.
  7. — Нагрейте немного масла в воке или сковороде на среднем или сильном огне и бросьте нарезанный кубиками лук. Обжарить лук около 2 минут.
  8. — Затем добавьте нарезанную свинину и хорошо перемешайте с луком.
  9. — Добавьте оставшуюся смесь коричневого сахара и специй и перемешайте со свининой, чтобы она начала карамелизироваться.Продолжайте перемешивать свинину в карамельном соусе, пока она не станет липкой.
  10. — Украсить карамелизованную свинину кусочками зеленого лука. Подавать с рисом или начинкой для бутерброда. Yummmm…

Норин Хиски

Взято из PictureTheRecipe.com

Адаптировано с PictureTheRecipe.com

Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/

Потрясающий простой стир-фри из свинины с яичной лапшой

Этот легкий рецепт жарки свинины с яичной лапшой — легкий ветерок, который можно сделать в примерно за 15 минут .У него отличный пикантный вкус, который не является острым (хотя вы можете добавить чили, если хотите), и лапшу из жареных яиц со вкусом чеснока, чтобы придать блюду отличный баланс.

Видео, показывающее, как приготовить простое жаркое из свинины с яичной лапшой

Ссылка на видео-рецепт жареной свинины с яичной лапшой на случай, если оно вам не подходит

Вы можете приготовить домашнюю яичную лапшу, забавное занятие для детей , или купить ее свежей на азиатском рынке, сушить в Интернете или в супермаркете. вкус и удовольствие , которые вы получаете от приготовления яичной лапши, намного лучше сушеной — поверьте мне!

Кусочки свинины очень вкусные и нежные, а яичная лапша идеально гармонирует с ярко выраженным вкусом соуса из жареной свинины.

Что на этой странице для вас

Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем бесплатно получить комиссию, если вы совершите покупку.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для жареной свинины с яичной лапшой
  • Свинина (лопатка)
  • Яичная лапша
  • Порошок приправы для свинины
  • Устричный соус
  • Соус для приправ для приготовления пищи
  • Темный соевый соус
  • Коричневый сахар
  • Толченый или измельченный чеснок
  • Растительное масло
  • Верхушки зеленого лука (нарезанные)
  • Кориандр / кинза (нарезанные)

Пошаговое руководство по приготовлению жареной свинины с яичной лапшой

Шаг 1 Выбор ингредиентов

У вас есть два основных ингредиента для этого рецепта плюс много приправ, поэтому имеет смысл использовать базовые ингредиенты хорошего качества.

Для свинины лопатка неплохая с небольшим количеством жира для придания вкуса, но не слишком много, как если бы вы получили со свиной грудиной. Но если вам нравится более жирный нарез, то, конечно, подойдет свиная грудинка.

Избегайте более постных нарезок, таких как окорочка и филе свинины, потому что они не имеют вкуса и, вероятно, приготовятся менее влажными.

Лапшу упускают из виду большинство людей, которые просто берут сушеную яичную лапшу и макароны и на этом останавливаются. Напротив, вы, вероятно, потратите несколько минут, пытаясь собрать самые свежие овощи и фрукты!

Мы сделали эту домашнюю яичную лапшу по этому рецепту, и это было несложно.

Свежую лапшу можно купить в хороших азиатских магазинах, но ее хранят в холодильнике всего около трех дней. С другой стороны, сушеная лапша производится массово, и ей действительно не хватает вкуса и текстуры, даже если она идеально приготовлена.

Если у вас есть время или вы хотите повеселиться со своими детьми, я настоятельно рекомендую уделить немного времени (и усилий) приготовлению свежей яичной лапши за день до того, как вы захотите приготовить ее, или в день. Они веселые, и вкус намного лучше. Они тоже не сложные.

Я думаю, что люди не делают их, потому что они утомительны, требуют немного времени и усилий для развертывания. Они упускают из виду, и катание в любом случае — хорошее упражнение !!

Нарежьте свиную лопатку кубиками и замаринуйте, продолжая выполнять рецепт. Он будет готов, когда вы будете, но больше времени даст дополнительный вкус — хотя и не обязательно.

Шаг 2 Приготовление и приправка свинины

Возьмите кусок свинины и нарежьте его кусочками толщиной 1 дюйм (25 мм) поперек волокон. Затем снова нарежьте кубиками, снова поперек волокон — предпочтение, так как это делает волокна мяса короче, а мясо более нежным.

Добавьте приправу для свинины и приправу для соуса и перемешайте, чтобы покрыть кубики свинины, а затем оставьте мариноваться на несколько минут. Чем дольше вы оставите его, тем нежнее и вкуснее будет свинина, так как маринад разрушит волокна мяса и еще больше впитается в мясо.

Мы использовали приправу Магги, но вы можете легко добавить ее — см. Примечания к рецепту. Порошок приправы был приправой для свинины Knorr, но, опять же, вы можете заменить ее, если у вас есть собственная смесь приправ.

Шаг 3 Приготовление лапши

В этом шаге ничего нет. Просто сначала вскипятите немного воды в большой кастрюле.

Если вы используете свежую домашнюю лапшу или купленную свежую лапшу, вам следует сначала стряхнуть излишки муки, чтобы пряди отделились друг от друга. Затем опустите их в кипящую воду и варите около трех минут.

На более толстую лапшу уходит на пару минут дольше, чем на более тонкую.

Просто попробуйте на вкус, чтобы убедиться, что они приготовлены, затем вычерпайте их через сито или шумовку и стряхните лишнюю воду.

Отложите — они вам все равно понадобятся через несколько минут.

Перед жаркой свинины очистите чеснок и либо измельчите, либо растолкните его в ступке с пестиком и смешайте с небольшим количеством легкого или обычного оливкового масла (не первого отжима). Добавьте это в лапшу и перемешайте — вы можете сделать это на тарелке, на которой они отдыхают!

Обжарить свинину со всех сторон, а затем приготовить с приправами для получения потрясающего вкуса.

Step 4 Stir Fry Pork

Возьмите большую сковороду или вок, достаточно большой, чтобы в конечном итоге вместить как жареную свинину, так и яичную лапшу.

Добавьте растительное масло и нагрейте, прежде чем добавить нарезанную кубиками свинину. Обжарить, помешивая, чтобы кубики мяса подрумянились со всех сторон и частично прожарить. Около трех минут должно хватить.

Добавьте устричный соус, темный соевый соус и коричневый или пальмовый сахар, чтобы немного подсластить, и продолжайте обжаривать, помешивая, в течение минуты.

Добавьте яичную лапшу, покрытую чесноком и оливковым маслом, и посыпьте нарезанным зеленым луком непосредственно перед подачей на стол.

Когда свинина почти прожарится, добавьте в сковороду лапшу, покрытую чесноком и маслом, и обжарьте, помешивая, со свининой еще две минуты.

Непосредственно перед подачей на стол добавьте несколько нарезанных ботинок зеленого лука и быстро перемешайте.

Подавать сразу со свежим нарезанным кориандром или кинзой.

Потрясающий 15-минутный простой стир-фри из свинины с яичной лапшой

Свинина с яичной лапшой Рецепт для печати

Жареная свинина с яичной лапшой Рецепт Фазини Доддео

Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы — удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

Простой, но очень вкусный и быстрый рецепт жареной свинины, который вы можете приготовить из собственной домашней идеальной яичной лапши, свежей яичной лапши с местного азиатского рынка или сушеной, если вы спешите. сытная еда!

ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Основное блюдо, лапша, одно блюдо

Тайская кухня

Порции на 2 персоны

Калорийность 552 ккал

  • 1 фунт свиной шейки или лопатки
Ингредиенты для маринада
  • 1 столовая ложка приправы соуса Мы использовали Maggi
  • 1 чайную ложку порошка приправы для свинины, например, Knorr
Stir Fry Sauce Ингредиенты
  • 1 чайная ложка соуса чайная ложка темного соевого соуса
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки
Лапша
  • 10 унций свежей яичной лапши соответствуют 4 унциям сушеной лапши
  • 5 зубчиков чеснока, измельченных или измельченных
  • 1 столовая ложка масло
  • 2 пинты воды для кипячения
Маринование свинины
  • Нарежьте свинину поперек волокон на кусочки толщиной 1 дюйм (25 мм), затем снова на полоски и, наконец, на небольшие кубики.

  • Смешайте ингредиенты маринада и хорошо перемешайте, оставив постоять, пока вы готовите другие ингредиенты.

Приготовьте лапшу
  • Измельчите чеснок пестиком или измельчите чеснок, если хотите.

  • Это хорошее время, чтобы нарезать зелёную луковицу на маленькие кружочки, чтобы добавить их в конце приготовления. Также нарежьте немного кориандра для украшения.

  • В средней или большой емкости вскипятите воду и добавьте яичную лапшу, чтобы варить примерно 2–3 минуты, в зависимости от толщины лапши.Если вы используете сушеную лапшу, следуйте инструкциям на упаковке.

  • В отдельной сковороде нагрейте немного оливкового масла и, помешивая, обжарьте чеснок до ароматного и золотистого цвета. Снять с огня.

  • С помощью сетчатого фильтра или сервера для макарон слейте воду с лапши и встряхните, чтобы удалить излишки, прежде чем смешать с обжаренным чесноком в другой кастрюле, чтобы полностью покрыть ее. Отложите на потом, помешивая.

Жаркое для свинины
  • Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке, достаточно большом, чтобы в него поместились свинина и лапша.

  • Обжарить нарезанную кубиками и маринованную свинину до подрумянивания со всех сторон в течение 4–5 минут до румяности.

  • Добавьте устричный соус, темный соевый соус и коричневый сахар, тщательно перемешивая.

  • Готовьте свинину в соусе для обжаривания в течение двух минут, затем добавьте яичную лапшу, покрытую чесноком и оливковым маслом, и тщательно обжарьте еще минуту

  • Посыпьте нарезанный лук и быстро перемешайте, затем сразу подавайте. посыпать небольшим количеством нарезанной кориандра или кинзы.

При желании вы можете заменить соус Магги на вустерширский соус из экаул частей и обычный соевый соус. На вкус похож, но не совсем такой. Хотя экспериментировать — это весело, правда?

калорий: 552 ккал Углеводы: 50 г Белки: 34 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 135 мг Натрий: 395 мг Калий: 556 мг Волокна: 2 г Сахар: 9 г Витамин A: 95 МЕ Витамин C: 3 мг Кальций: 89 мг

Планируете приготовить этот рецепт?
Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram.Отметьте меня #TASTYTHAIEATS — Я люблю видеть ваши идеи!

Я действительно надеюсь, что вам понравится это блюдо, и если вы его приготовите, я хотел бы услышать ваши комментарии ниже, поэтому, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как оно получилось для вас.

Я тайская мама и люблю готовить для своих детей. За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире.Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

Easy Pork Carnitas — чертовски вкусно

27 марта 2020 г.

Сочные, нежные карниты из свинины, приготовленные за 30 минут, от начала до конца! Никакой суеты, никаких хлопот. Подавать в виде тако или мисок для буррито. Так легко, так хорошо.

Мы как раз собираемся ввести 3-ю неделю нашего карантина / запрета на домоседство здесь, в Чикаго.Мы играем в викторины через Zoom, общаемся по FaceTime с друзьями и проводим вечер тако со всеми исправлениями.

И я знаю, что у всех нас есть немного больше времени, чтобы готовить, поскольку мы заперты внутри нашего дома, но, эй, я всегда хочу быстрых карнитов. Конкретно 30 минут от начала до конца. Никакой суеты, никаких хлопот.

Теперь вы можете подавать их в теплых лепешках или в мисках для буррито — нет правильного или неправильного, и это ВСЕ ХОРОШО. Я также знаю, что сейчас сложно найти некоторые ингредиенты, поэтому, пожалуйста, не стесняйтесь использовать любые виды начинок / исправлений, которые у вас есть под рукой — черные бобы, ядра кукурузы, помидоры черри и / или салат ромэн (или другие виды зелень у вас под рукой) тоже здесь будет красиво работать.

И если у вас есть холодное пиво в режиме ожидания, это тоже отлично подойдет в качестве дополнения.

Easy Pork Carnitas

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Сочные, нежные свинины 30 минут , начнем до конца! Никакой суеты, никаких хлопот. Подавать в виде тако или мисок для буррито. Так легко, так хорошо.

вход

Easy Pork Carnitas

15 минут 15 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

  • 1 фунт свиной вырезки, нарезанный кусочками размером 1/2 дюйма
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 1/2 полусладкого лука, нарезанного кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 3 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

Указания:

  1. Приправьте свинину 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца.
  2. Нагрейте рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину, лук, чеснок, порошок чили и тмин. Готовьте, часто помешивая, примерно 8-10 минут, пока свинина не подрумянится.
  3. Добавьте апельсиновый сок и сок лайма, соскребая со дна сковороды все подрумяненные кусочки. Готовьте, пока не уменьшится, около 2 минут. Снять с огня; Добавить соль и перец по вкусу.
  4. Подавать немедленно.