Рецепты из свиного фарша с фото: Блюда из свиного фарша — рецепты с фото на Повар.ру (131 рецепт свиного фарша)

Блюда из свиного фарша — рецепты с фото на Повар.ру (131 рецепт свиного фарша)

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Котлеты с манкой 4.3

Секрет этих замечательных котлет в том, что вместо муки мы добавим в фарш немного манки, благодаря чему они станут невероятно мягкими, пышными и неописуемо вкусными. …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Плов с фаршем 4.8

Конечно, этот рецепт не может считаться «классическим», но плов с фаршем от этого не становится менее вкусным.

Главное — правильно его приготовить! Читайте рецепт плова с фаршем с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 01.10.2013

Тефтели с подливой в духовке 4.3

Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой — так мы и сделаем. Итак, рецепт тефтелей с подливой в духовке — читайте и используйте! …далее

Добавил: Dashuta 25.10.2013

Фарш для котлет классический 3.8

Любое блюдо лучше всего полностью сделать дома. Никаких магазинных заготовок, и тогда вкус будет невероятным. Например, мясные блюда я готовлю, начиная с азов. Пытаюсь всё делать сама, как здесь. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.09.2018

Сочные котлеты в духовке 4.

0

Я хочу рассказать вам о преимуществах запекания котлет в духовке и о том, как сделать их очень сочными и невероятно вкусными. Надеюсь, что вам пригодится мой рецепт, и вы оцените его по достоинству. …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2013

Драники с фаршем 4.5

Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм… А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше. …далее

Добавил: Liuka 01.10.2013

Пирожки жареные с мясом 4.6

Самые популярные пирожки с самой распространенной начинкой. И вы легко сможете приготовить эту вкуснотищу самостоятельно. …далее

Добавил: Dashuta 12.12.2013

Котлеты с подливкой 4.5

Как сделать котлеты еще вкуснее и ароматнее? Приготовьте их с подливкой! Такие котлеты не только вкусны, но и красиво смотрятся при подаче на стол. Удачи в приготовлении! …далее

Добавил: Antares 16.11.2013

Оладушки из фарша и спагетти 4.7

Прекрасный вариант утилизации вчерашних спагетти. И в результате получаются вкусные оладушки! Подавайте их со сметаной или томатным соусом, горяченькими, прямо со сковородки! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.05.2017

Настоящий татарский вак беляш 4.6

Татарская кухня очень интересная и необычная.

Там много острых специй и выпечки. Вак беляш — блюдо татарской кухни. Такую выпечку часто продавали в ларьках на море в Крыму. Ее будем готовить и мы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2017

Беляши 4.5

Домашние беляши, так же, как и чебуреки, по сытости заменяют полноценный обед. Я расскажу вам как приготовить вкусные беляши в домашних условиях и сделать их более сочными! …далее

Добавил: Itsme 27.05.2014

Донер кебаб 4.1

Впервые я попробовал донер кебаб в ресторане и сразу же заинтересовался этим необычным восточным блюдом. Оказалось, сделать донер кебаб дома очень просто! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Павел 11.10.2013

Фаршированный перец с фаршем и рисом 4.

4

Наверняка каждая хозяйка готовила фаршированный перец с фаршем и рисом — это очень вкусно и сытно. Это блюдо считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.10.2016

Рожки с фаршем 4.5

Предлагаю вашему вниманию простое, но невероятно вкусное блюдо — рожки с фаршем. Попробуйте приготовить это блюдо, а подробные инструкции вам в этом помогут. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

Чебуреки на скорую руку 4.5

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока.

И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку! …далее

Добавил: Liuka 08.07.2014

Фарш в фольге в духовке 4.5

Любите экспериментировать с мясными блюдами? Тогда предлагаю вам оригинальный вариант — рецепт приготовления фарша в фольге в духовке с вкуснейшей начинкой. Это сытно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Сочные котлеты из фарша 4.2

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него есть — читайте рецепт!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 16.12.2013

Фрикадельки для супа 4.6

Суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками. Мне нравится рецепт, как приготовить фрикадельки для супа. Их можно хранить в морозилке, а потом быстро приготовить первое блюдо. …далее

Добавил: Ирина Титарева 27.04.2017

Фарш для пельменей 4.5

Одной из причин, почему мой муж не ест покупные пельмени — это плохой фарш, поэтому мне приходится исправлять ситуацию и готовить пельмени самой, а этому рецепту фарша для пельменей меня научила мама. …далее

Добавил: Nufica 14.03.2015

Тефтели без яиц 4.2

Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказалось. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04. 11.2013

Макароны с фаршем в духовке 4.1

Макароны с фаршем — это, что называется, «классика жанра», вкус их знаком с детства каждому. Но приготовленное в духовке это блюдо получается совершенно новым и даже неожиданным — попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 24.09.2013

Фрикадельки в медовом соусе 4.8

Фрикадельки в медовом соусе — это самые нежные фрикадельки, которые мне только приходилось пробовать! Предлагаю простой способ, как разнообразить такое привычное блюдо, как фрикадельки. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Начинка для пельменей 5.0

Если вы ели домашние пельмешки, то вам уже не захочется возвращаться к магазинным полуфабрикатам. Поэтому я устраиваю день заготовки этих изделий. И, кроме замеса теста, сама делаю фарш для них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

Тефтели с рисом в соусе 4.5

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе — классику жанра! …далее

Добавил: Dashuta 20.10.2013

Вермишель с фаршем 4.8

На первый взгляд кажется — вермишель с фаршем, как это просто и обыденно. Но и из этих обычных и недорогих продуктов можно приготовить красивое и вкусное блюдо. Делюсь с вами своим рецептом запеканки. …далее

Добавил: Sauliute 13.02.2014

Тефтели с сырым рисом 4.

5

Когда душа требует настоящей домашней кухни, а времени на долгое приготовление совсем нет, то лучший выход из такой ситуации — это сделать сочные тефтели с сырым рисом. И ваша проблема решена 😉 …далее

Добавил: Dashuta 18.10.2013

Котлеты по-домашнему 1.0

Котлетки любят все, и существует великое множество способов их приготовления, но рецепт, который я предлагаю сегодня, на мой взгляд, наиболее удачный благодаря сочетанию свиного и говяжьего фарша. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Котлеты с начинкой 4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой — специально для вас! . ..далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Рулетики из мясного фарша с сыром 5.0

Если раньше фарш заворачивали как начинку, то в этом рецепте, как приготовить рулетики из мясного фарша с сыром, в него заворачивают начинку. Вкусная закуска или горячее мясное блюдо. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.04.2018

Котлеты из фарша в мультиварке 3.5

Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сочными и, что немаловажно, не такими жирными, как приготовленные на сковороде. Предлагаю попробовать! …далее

Добавил: Antares 18.11.2013

Котлеты из фарша на пару 3.2

Продукты, приготовленные на пару, получаются не только вкусными, но и более полезными, чем приготовленные на масле. Приготовьте таким способом котлеты – точно не пожалеете! …далее

Добавил: Antares 02.07.2014

Тефтельки

Всем нравятся тефтельки, сочные кусочки мяса, не зажаренные и не тяжелые для желудок, вкусные и ароматные. Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром. Покажу свой вариант рецепта. …далее

Добавил: Марина Немец 31.05.2017

Жульен с фаршем 4.4

Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим жюльен сегодня. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.12.2014

Тефтели из фарша с рисом 4.

0

Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.10.2013

Отбивные из фарша 4.1

Почему я предлагаю вам рецепт приготовления отбивных из фарша? Потому что эти сочные отбивные с хрустящей корочкой могут стать поводом для законной гордости любой хозяйки! А вдруг это будете вы? …далее

Добавил: Kurzyupa 27.11.2013

Булочки «Свинина в тесте» 4.2

Хотите побаловать близких чем-нибудь вкусным? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления свинины в тесте — миниатюрные булочки, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014

Тефтели из мясного фарша 4.3

Тефтели на ужин? Отличный выбор. Готовить их легко и просто. А чтобы они не приелись, попробуем чуть изменить их. Готовим мясные тефтели из мясного фарша с творогом! …далее

Добавил: Liuka 01.12.2013

Тушеные котлеты в мультиварке 4.1

Рецепт приготовления тушеных котлет в мультиварке понравится всем любителям здоровой и вкусной пищи. Сочетание нежного, тающего во рту, мяса и пикантного соуса отлично подойдет для обеда. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2014

Тефтели в микроволновке 4.6

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? — этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится 🙂 Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2013

Биточки из свиного фарша, рецепт

Готовим дома вкусные свиные биточки, рецепт с фото

Этот рецепт особо придется по душе как маленьким, так и большим мясоедам. Сегодня приготовим очень вкусные, нежные свиные биточки с овощами и томатной заливкой. Готовятся биточки из свиного фарша, рецепт очень простой и не потребует от вас особых умений и усилий. Если четко следовать инструкциям, то у вас выйдет великолепный обед или ужин!

За счет добавления ярких овощей в фарш, биточки получаются красочными, и обязательно порадуют как взрослых, так и детей. Существует несколько небольших секретов приготовления этого вкусного мясного блюда, о которых я расскажу в самом процессе приготовления.

Пожалуй, главный секрет — запекаются биточки из свиного фарша в духовке после того, как они обжарятся на сковороде. Это позволяет блюду быть очень сочным внутри и в глянцевой, обволакивающей томатной заливке снаружи.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Мясо свинины — 600 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Болгарский красный перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Хлеб белый — 2 кусочка
• Растительное масло — для обжарки
• Зелень — по вкусу
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Как готовить биточки из свиного фарша

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтобы проще было работать на кухне.

2. Первым делом, белый хлеб необходимо раскрошить и замочить в небольшом количестве молока. Некоторые предпочитают батон, или в крайнем случае мякиш белого хлеба, я же, использую хлеб вместе с коркой. Если нет молока, можно замочить хлеб в воде, на качестве биточков это практически не отразится.

3. Свинину пропускаем через мясорубку.

4. Также через мясорубку необходимо прокрутить все овощи, только не забываем их предварительно помыть, очистить. Очень важным ингредиентом в рецепте является картофель. Благодаря содержащемуся в нем крахмале биточки хорошо схватятся и будут красивой ровной формы. Кроме того, картофель значительно смягчает блюдо, впитывая в себя сок мясного фарша. Остальные овощи добавляем для придания биточкам дополнительного овощного вкуса и аромата. При желании морковь и перец можно не использовать в рецепте.

5. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, зелень (петрушку, укроп, можно даже зелёный лук) шинкуем.

6. Берем достаточно глубокую посуду для замешивания фарша, складываем свиной фарш и овощи.

7. Добавляем белый хлеб замоченный в молоке, нарезанную зелень, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и куриный желток. Я белок в фарш не кладу, но и выкидывать его не стоит, он может пригодиться в приготовлении других блюд.

8. Хорошо перемешиваем фарш, пробуем на вкус. Если не хватит соли и остроты — еще солим и перчим.

9. Руками, смоченными в воде, формируем из готового фарша биточки. Когда руки подсыхают, фарш начинает приставать к рукам. Поэтому руки периодически нужно смачивать.

10. Сформированные биточки уже сухими руками обваливаем в муке.  Немного заранее включаем духовку, чтобы она прогрелась, температуру выставляем на 200 градусов.

11. В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем подготовленные биточки. Обжариваем биточки на сильном огне до образования корочки. Примерно по минуте с каждой стороны. До готовности биточки не доводим, иначе биточки выйдут сухими.

12. Пока биточки обжариваются, томаты очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Можно пюрировать их блендером.

13. Обжаренные свиные биточки перекладываем в огнеупорную посуду для запекания в духовке, на поверхность всех биточков выкладываем томатное пюре. На дно вливаем полстакана воды. Ставим форму с биточками в разогретую духовку на 15 минут.

14. Биточки из свиного фарша в духовке получились очень сочными и вкусными. Подаем их сразу к столу с простыми гарнирами — картофельное пюре, отварная гречка или рис. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Сочные котлеты из свиного фарша

Сочные котлеты из свиного фарша с творогом готовить в домашних условиях может научиться каждый. В этом случае вы и ваши домочадцы, будете избавлены от необходимости покупать замороженные полуфабрикаты, которые в большом ассортименте представлены в магазинах и на рынках. Большинство кулинаров с малым стажем, еще не открыли для себя домашние котлеты, и стараются сэкономить время, воспользовавшись готовым решением. В этом, как по мне и заключается их главное заблуждение – экономя время, вы не только избавляете себя от вкусного, ароматного и сытного блюда собственного приготовления, так ко всему не редко рискуете своим здоровьем. Дело в том, что покупая котлеты из фарша или сам фарш, вы никогда не можете со стопроцентной уверенностью знать, из чего он сделан. Совсем другое дело, если вы сами купите свинину, перекрутите ее в фарш и слепите из него котлеты.

Готовка котлет, как по мне, мало того, что не хлопотное занятие, так ко всему заниматься их приготовлением для меня всегда в радость. Весь процесс начинается с выбора свинины. Это ответственное занятие, потому отнеситесь к нему серьезно. Мясо должно быть не жирным, прожилки должны быть тоненькими, а цвет должен быть однотонным. Запах также должен быть не отталкивающим. Помимо свинины вам понадобятся следующие ингредиенты: батон, лук, яйцо, молоко, специи и панировочные сухари. Именно из такого перечня продуктов можно приготовить классические свиные котлеты. В сегодняшнем варианте я дополнила перечень ингредиентов творогом и зеленью. Вы же можете добавлять или исключать овощи, грибы, отваренный рис, гречку и т.д. Вариантов видоизменять рецепт есть масса, и вы сможете внести такое блюдо в повседневный рацион, не боясь, что оно быстро приестся.

Сегодняшнее руководство по приготовлению котлет примечательно еще тем, что вы можете заменить главный ингредиент – свиной фарш, на любой другой: куриный, говяжий или фарш из мяса индейки. Все остальные пункты готовки остаются неизменными.

К столу готовые котлеты из свиного фарша лучше всего подавать с гарниром. Это может быть картофельное пюре, рисовая или гречневая каши, макароны и т.д. В результате у вас получится полноценный и сытный ужин, который придется по вкусу всем.

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 5 ломтика батона
• 50 мл молока или воды
• 3 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль
• Серный перец
• Травы по вкусу
• 250 г творога
• Зелень петрушки
• Панировочные сухари (я брала домашние)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Если вы используете кусок свиного мяса, то предварительно его нужно хорошенько промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем перекручиваем мясо через мясорубку вместе с луком в фарш. Для этих целей можно воспользоваться помощью кухонного комбайна (я поступила именно так).
2. От свежего батона отрезаем 5 ломтиков. Перекладываем их в глубокую миску и заливаем молоком. Если молока под рукой не оказалось, а сбегать в магазин нет возможности или желания, то его можно заменить обычной кипяченой водой.
3. После того как кусочки батона слегка набухнут, кладем их в свиной фарш. Добавляем, туда же пропущенный через пресс чеснок и вбиваем яйцо. Всю массу хорошенько перемешиваем до однородности.
4. По вкусу добавляем соль, черный перец и травы. Снова перемешиваем.
5. Отдельно смешиваем между собой свежий творог, рубленую зелень и немного соли по вкусу.
6. Из фарша ладошками формируем котлеты и в каждую из них внутрь кладем творожную начинку.
7. Хорошенько обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
8. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем, выкладываем в нее котлеты и обжариваем их с обеих сторон.
9. Котлеты должны обжариться до красивого золотистого цвета.
10. Готовые котлеты к столу подаем, пока они еще не остыли. В разрезе они выглядят так же аппетитно, как показано на фото.

Приятного аппетита!

Котлеты из свиного фарша будет по силам приготовить любому желающему, не смотря на его уровень кулинарного мастерства и опыта. Это, пожалуй, одно из самых простых в освоении блюд, потому многие молодые хозяйки и хозяева рассматривают его как потенциального претендента на обед или ужин. К тому же, ингредиенты необходимые для готовки полностью доступны, как по цене, так и по наличию в магазинах и на рынках. Напоследок я хочу дать пару советов, чтоб ваши котлеты из свиного фарша получились вкусными и с первого раза:

• Мясо для фарша нужно выбирать внимательно, так как от этого будет зависеть успех всего процесса готовки. Если вы берете магазинный фарш, то не забудьте в обязательном порядке проверить дату запаковки и срок годности;
• Дополнительно в свиной фарш можно добавить такие продукты: творог, сыр, грибы, овощи, отваренные крупы и т. д.;
• Батон можно замачивать не только в молоке, но и в воде. Хотя лучше всего, конечно же, использовать молочный продукт;
• Котлеты из свинины отлично сочетаются с любым гарниром, да и просто с нарезкой из свежих овощей.

Фарш свиной что приготовить быстро

👌 Блюда из свиного фарша, 511 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вкусные фрикадельки по шведскому рец…

Эти фрикадельки не обязательно добавлять суп, ведь они очень хороши сами по себе. Например, их можно есть с соусом или любым гарниром. Готовятся такие фрикадельки быстро и очень просто. Время на по…

Сочные котлеты из свинины

У каждой из вас имеется, как минимум, один проверенный рецепт вкусных котлет. Вот и у меня появился рецепт приготовления сочных котлет из свинины, который, как мне кажется, должен вас заинтересовать….

Хрустящие чебуреки с мясом

Чебурек, что в переводе означает «сырой пирог», является настоящей классикой кавказской кухни. Хрустящие сверху и очень сочные внутри — они покорили всех таким балансом текстур. Чтобы вдоволь покушать…

Картофельный рулет с фаршем

Картофель и фарш можно сочетать всевозможными способами и готовить также по-разному. Почитайте, как можно сделать картофельный рулет с фаршем. Я очень люблю блюда из фарша, так как получаются они вкус…

Слоеный пирог с грибами и фаршем

Раньше мы всё делали самостоятельно, в том числе и любое тесто. Приготовление слоеного теста достаточно трудоемкий и длительный процесс, поэтому сейчас я часто пользуюсь покупным вариантом. Здесь глав…

Мясные ватрушки

Думаю, название блюда многих удивит и заинтересует, ведь ватрушки у большинства из нас ассоциируются со сладкими булочками с творожной начинкой. А вот мясные ватрушки действительно существуют, и если…

Мясные маффины

Как часто хочется добавить новизны в привычные блюда. Поднадоели  котлеты, фрикадельки, отбивные… Хочу предложить вам  приготовить мясные маффины — прекрасная альтернатива обычным котлетам.     Приче…

Домашние котлетки из свино-говяжьего…

Сегодня мы приготовим наиболее вкусный вариант котлеток — из двух видов фарша. Готовятся они довольно быстро и легко. То есть, чтобы сделать эти котлетки, никаких специальных навыков и приспособлений…

Шницели из свиного фарша

Вспоминаю, как много лет назад в поездке обедали в одном кафе с учительницей по трудовому обучению. В меню значились рубленые шницели из свинины, но когда нам их принесли, моя знакомая сказала, что на…

Лазанья с фаршем

Любителям мясных блюд посвящается! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт упрощенной лазании. Лазанья – итальянское блюдо, представляющее собой слои теста и начинки, залитые соусом. Блюдо полу…

Тефтели из свиного фарша

Тефтели — это изделия из мясного фарша. По вкусу они напоминают котлеты, но в то же время они отличаются от них благодаря следующим признакам:   1. Тефтели обваливают только в муке, в то время, как…

Капустная запеканка с фаршем

Я думаю, что все со мной согласятся, что бывают дни, когда хочется приготовить что-нибудь быстрое и сытное. И еще одним желанием бывает приготовить что-то хотя бы на два раза. Таким блюдом является ка…

Домашние наггетсы

Случилось так, что в гостях мой трехлетний ребенок впервые попробовал наггетсы. Те самые, магазинные, вредные, сделанные непонятно из чего. С тех пор сын, разумеется, все время их просит. Вот и пришло…

Фунчоза — быстрая еда

Самая быстрая в мире горячая еда – это яичница. И ещё фунчоза. Если мне нужна еда через 10 минут и не позже, и под рукой есть плита, то это одно из двух. Сегодня про фунчозу. Мясо на фото не считается…

Ленивые чебуреки

Думаю многих заинтересовало название этого рецепта. Действительно, как же чебуреки можно сделать ленивыми, ведь их приготовление непременно займет немалое количество вашего времени. А вот можно, и это…

Настоящие сибирские пельмени

Рецептов пельменей существует очень много, и о них даже можно слагать стихи. Сегодня я хочу поделиться с вами моим рецептом их приготовления. Эти пельмени с начинкой из телячьего и свиного фарша. О…

Мясные зразы с начинкой из овощей и…

Зразы — котлетки с различными начинками, готовятся по разным рецептам. Один оригинальный рецепт встретился мне довольно давно в одном из женских журналов. Всем членам моей семьи понравилось новое блюд…

Макароны по-флотски рецепт

Макароны по-флотски — известное блюдо моряков. В классическом варианте оно готовится из отварных макарон, тушенки (на кораблях свежее мясо не очень-то повозишь!), лука и томатной пасты.   В наше вре…

Котлеты на гриле

Котлеты на гриле — это еще один удачный кулинарный эксперимент, который я сегодня решила попробовать. О котлетках, которые можно пожарить на гриле я слышала, много читала, даже видела, но не пробовала…

Домашние пельмени рецепт

О пельменях можно слагать оды и стихи. По крайней мере,  в моей семье это одно из самых любимых блюд, которое поедается в несметных количествах за один присест.   Рецептов пельменей существует неско…

Котлеты из свинины с зеленым луком

Я не знаю, есть ли продукты, сытнее мяса. Я даже невольно провела эксперимент. Как-то я решила не есть после 18.00. Но я понимала, что просто голодать после этого часа Х не смогу. Значит, нужно было и…

Зразы с морковью и луком

Люблю жареную и тушеную морковь. Когда готовлю зажарку к супу, то рука с ложкой так и тянется попробовать на степень готовности, при этом количество моркови на сковороде потихоньку уменьшается. Поэтом…

Сочные манты с кабачком

Готовить манты на пару я начала готовить, когда в моем доме поселилась мультиварка. Благодаря программе «На пару» я готовила вкуснейшие манты, которые хвалили мои мальчики и кушали с большим удовольст…

Фаршированный перец

В середине лета многие овощи дешевеют и это прекрасный повод готовить из них разные блюда. В июле мне всегда хочется приготовить  фаршированный перец. Он пользуется большой популярностью в моей семье. ..

Тефтели с сыром

Мясные блюда очень любят в моей семье. Но мне хочется удивлять своих близких разнообразием, поэтом я и слежу за новинками на некоторых кулинарных сайтах. Этот рецепт мне наиболее понравился.  Он пр…

Булочки из дрожжевого теста с мясной…

Сегодня я пекла чудесные булочки из дрожжевого теста с интересной мясной начинкой. Они получились такими пышными, мягкими и вкусными, что их рецептом я решила обязательно поделиться с вами, дорогие чи…

Пшенник с мясом

Блюдо, рецепт которого я хочу сегодня предложить вашему вниманию, для меня самое настоящее открытие. Вот никогда бы не подумала, что из обычного пшена можно приготовить такую сочную, безумно вкусную и…

Карныярык

Таким названием турки наделили одно из своих национальных блюд. Этот несложный рецепт я узнала совсем недавно, и мне он очень понравился. Весь набор продуктов – моё любимое сочетание. Тех, кому интере…

Котлеты из фарша

Котлеты из фарша — это наиболее популярное блюдо в любом доме. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления котлет. Если собрать все рецепты приготовления котлет, то можно выпустить солид…

Баклажаны с фаршем на сковороде

Недавно, узнав рецепт интересной теплой закуски из баклажанов с мясным фаршем, я тот час же решила ее приготовить. Должна признаться, блюдо пришлось по вкусу не только мне, но и всем моим гостям. Заку…

Кабачки, фаршированные мясом

Фаршированные кабачки — очень распространенное блюдо, но и в нем есть свои нюансы. Сегодня я хочу поделиться рецептом своих любимых кабачков с мясом. Для этого блюда нам нужны кабачки. Они будут со…

Сытный ужин — спагетти с фрикаделька…

Порадуйте себя и своих близких сытным и вкусным ужином – спагетти с фрикадельками из свинины и говядины. Фрикадельки получаются очень нежными, а сыр и зелень придают им приятную текстуру. Это блюдо пр…

Невероятно вкусный ужин фаршированны…

Фаршированные каннеллони – очень интересное, праздничное и вкусное блюдо. Приготовить его совсем несложно, а вот результат вас приятно удивит и порадует.   Вообще, фаршировать эти гигантские трубочк…

Буламик узбекская кукурузная каша

Буламик — это национальное узбекское блюдо, которое прижилось в нашей семье. Эту вкуснейшую кашу мои мальчики готовы кушать каждый день, ведь все новое и вкусное принимается в моей семье очень быстро….

Баклажановые лодочки, фаршированные…

Баклажаны, наверное, занимают почетное и главное место в меню каждой хозяйки. Ну, у меня происходит именно так. А особо популярны баклажаны становятся в конце лета и осенью. Я и моя семья их просто об…

Сытный бризоль с мясным фаршем

Бризоль — это способ приготовления пищи, дословно переводится как «зажаренный в яйце». Сегодня я готовила мясной бризоль. И хочу рассказать вам этот незатейливый рецепт. Фарш, обжаренный в яйце, получ…

Лапша с мясом и овощами

В моей семье все очень любят макароны по-флотски. Но сейчас, когда дома есть ещё овощи, просто преступление не использовать их в таких блюдах! По большому счёту, для этого рецепта можно взять и…

Котлеты из свинины с маринованным лу…

Если задаться целью и по поиску найти все рецепты котлет на нашем сайте, то можно создать замечательную кулинарную книгу, посвященную именно этому самому распространенному и всеми любимому блюду из мя…

Сочные манты со свининой в мультивар…

Манты — популярное блюдо в странах Центральной Азии. У нас оно пользуется популярностью не меньшей, чем пельмени и вареники. К тому же, на лепку пельменей уходит больше времени)).   Тесто для мантов…

Картофельная запеканка с пастушьей с…

Воробьиная кашка, пастушья сумка, грицики, сумочник, дикая гречка, зозульник, мешочник, калитник, полевая гречка и т.д.- это название одного растения, которое можно встретить и в саду, и с огороде, и…

Нежные мясные котлеты с тимьяном

Нежные мясные котлеты с тимьяном я сегодня решила приготовить для ребенка. Он у меня не любит обычные котлеты — они ему кажутся жесткими, ему лень их жевать. Ему подавай котлеты сочные нежные, чтобы т…

Голубцы с гречкой и грибами

Признайтесь: каждый русский человек любит хорошо поесть. Достаточно только подумать о селедочке, холодце, борще, сале и других наших традиционных блюдах. Сегодня мне хотелось бы поделиться рецептом го…

Мясные шарики по кубански

Захотелось мне приготовить что-нибудь с мясным фаршем. Но что? Котлеты, тефтели? Скучно! Полистав свою кулинарную тетрадку, я нашла рецепт, который очень давно записала из одного кулинарного журнала –…

Готовим свино-говяжьи пельмени в дом…

Сегодня мы приготовим самые настоящие пельмени из свино-говяжьего фарша. Магазинные не идут ни в какое сравнение с ними. Тесто получается потрясающим, а фарш не оставит равнодушным ни одного любителя…

Мясные шарики на луковой подушке

Когда в доме появляется мясной фарш, то у меня каждый раз начинается истерика (в хорошем смысле этого слова). Просто из фарша можно приготовить столько разных интересных блюд, что выбрать из этого спи…

Котлеты из свиного фарша с болгарски…

Очень уж мне понравился рецепт маринованного болгарского перца от Tatyana Shere 😉 Лежали у меня на тот момент здоровенные молодцы-перцы в количестве трёх штук. Вот всех и порешила… Замариновав и…

Котлеты сочные

Рецепт: котлеты сочные Говяжий фарш 200 гр. Свиной фарш 200 гр. Фарш куриный 200 гр. Шнитт-лук 2 шт. Капуста 400 гр. Яйцо 1 шт. Мука 100 гр. Масло подсолнечное

Долма

Помните, в одном из летних топиков я рассказывала вам о том, как легко можно заготовить виноградные листья на зиму? На именины сына я готовила долму, которую закручивала в молодые листья винограда. В…

Баклажановые котлеты

Рецептом баклажанных котлет несколько лет назад как раз в начале осени поделилась с читателями местной женской газеты одна из домохозяек нашего региона. Уверена, что тогда не только я взяла себе на во…

Сочные котлеты в сковороде из дисков…

Сегодня я хочу поделиться очередным рецептом для тех, у кого уже появилась сковорода из дисковой бороны. Оказывается, ее не только делают своими руками, но и покупают (но сегодня не об этом). Эта сков…

Чебуреки с мясом и черемшой

Совсем недавно посвятила свой выходной пельменям. Я их обычно заготавливаю впрок, чтобы потом не краснеть перед детишками, когда они попросят маминых пельмешек. Но после того, как их пятая партия благ…

Мясные тефтели с гречкой в овощно-гр…

Сегодня на завтрак у моего мужа были аппетитные тефтельки с вкусным овощным соусом. Примечательно то, что еще вчера вечером их приготовление абсолютно ничего не предвещало…   Но тут я обнаружила…

Домашние котлеты для гамбургеров

Я продолжаю тему домашней еды быстрого приготовления (фастфуда). В предыдущем своем топике я приготовила булочки для гамбургеров. Кроме булочек в состав гамбургера входит не менее важный и вкусный ком…

Сытные хинкали с фаршем и овощами

Хинкали – это грузинское блюдо, немного похожее на крупные пельмени. Начинка состоит в основном из рубленного мяса или фарша с добавлением овощей и зелени. Хинкали готовят на пару или отваривают в вод…

Рулет из свинины Пасхальный

В эти светлые праздничные дни много внимания уделяется не только окрашиванию яиц, выпеканию куличей и приготовлению другой пасхальной выпечки, но и разнообразным знатным угощениям, поскольку стол пасх…

Мясные круассаны с цуккини

Иногда обычные котлеты выглядят банально и несколько скучно… Порой есть время и желание их как-то разнообразить, и глупо в летний сезон не использовать с этой целью полезные овощи…     Сегодняш…

Ленивые пельмени со свиным фаршем

Бывает, что очень хочется пельмешек. А времени на их лепку нет. Это же такой долгий процесс! Пока раскатаешь сочни, заполнишь их фаршем. Потом тщательно залепишь. И, в конце концов завернешь загогульк…

Котлеты из свинины со сливочно-грибн…

Мясные котлеты – это отличное и вкусное, любимое многими блюдо, которое будет замечательным дополнением к каждодневному или же праздничному меню…   Более, чем уверена, что многие хозяйки любят э…

Биточки из цуккини на овощной подушк…

Очередной рецепт с использованием цуккини – у меня их так много, что приходится что-то готовить с их использованием практически каждый день. А вот, чтобы их ела не только я, уже приходится идти на нек…

Сочный бифштекс из свинины с глазунь…

Сочный бифштекс с яйцом – сытный и вкусный с любым гарниром. Сложно найти столь сытное, вкусное и при этом простое в приготовлении блюдо.    Бифштекс с яйцом идеален для любого приема пищи, даже на…

Запеченная молодая картошка с мясным…

В сезон молодой картошечки такое блюдо будет очень актуальным, ведь готовится оно совсем несложно, а получается очень вкусненьким. Прекрасно подходит оно и для обеда с семьей, и для того, чтобы угости…

Любимые котлеты к праздничному ужину…

Сегодня предлагаю приготовить самые мясные котлеты к семейному ужину по поводу мужского праздника – получаются они нежными, сочными и очень вкусными!   Чтобы приготовить к ужину вкуснейшие мясные ко…

Пирог из лаваша с фаршем

Прекрасный рецепт пирога из лаваша с фаршем: это блюдо достойно любого стола! Лаваш 2 шт. Свиной фарш 300 гр. Яйцо 3 шт. Сметана 100 гр. Кетчуп 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Сыр твердый 150 гр.

Домашние манты с тыквой и свиным фар…

В октябре наступает время тыквы. Этот богатый магнием овощ созревает в садах и появляется на полках магазинов. Но некоторые хозяйки ломают голову, что же приготовить из этой оранжевой красавицы. Раньш…

Котлеты из фарша классический рецепт

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы. Свиной фарш 500 г…

Мясной пирог из слоеного теста

Мясной пирог из слоеного теста — рецепт Тесто слоёное 2 лист Лук репчатый 1 шт. Говяжий фарш 400 гр. Свиной фарш 400 гр. Пюре картофельное 1 ст. Прованская трава 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Соль…

Лазанья

Сегодня принято считать, что лазанья — истинная итальянка. Однако, на самом деле, корни этого блюда появились изначально в Древней Греции в виде куска круглого теста.   Лист лазаньи Свиной фарш 250…

Аранчини

Масло оливковое 3 ст.л. Лук репчатый 1/2 головка Морковь 1/2 шт. Сельдерей 1/2 шт. Говяжий фарш 100 гр. Свиной фарш 100 гр. Томатная паста 2 ч.л. Лук красный 1 головка Рис арборио 250 гр. Шафран 1 щеп…

Мясной пирог в горшочке

Растительное масло 1 ст.л. Говяжий фарш 400 гр. Свиной фарш 400 гр. Лук репчатый 2 шт. Сельдерей стебли 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Чеснок 2 зубчик Лист лавровый 3 шт. Прованская трава 1,5 ст.л. Мука…

Котлеты из фарша классический рецепт

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы. Свиной фарш 500 г…

Котлеты сочные

Говяжий фарш 200 гр. Свиной фарш 200 гр. Фарш куриный 200 гр. Шнитт-лук 2 шт. Капуста 400 гр. Яйцо 1 шт. Мука 100 гр. Масло подсолнечное

Вафельные коржи с фаршем

Коржи вафельные 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл. Перец чёрный молотый 5 гр. Свиной фарш 500 гр. Соль 5 гр. Яйцо 4 шт.

Запеканка из картофеля с мясом и гри…

Картофель 400 гр. Лук репчатый 100 гр. Майонез 3 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное 40 мл. Молоко 0.5 ст. Приправа к мясу 1 щепотка Свиной фарш 250 гр. Сметана 3 ст.л. Соль 1 щепотка Сыр твёрдый…

Вкусные домашние котлеты из фарша св…

Пошаговое приготовление сочных домашних котлет. Фарш для котлет из свинины и говядины, в какой пропорции взять. Что добавить в котлеты, что бы они были сочными Говяжий фарш 250 гр. Свиной фарш 250 г…

Цеппелины зразы картофельные

Цеппелины классические по-литовскому рецепту Лук репчатый Сырая картофелина Для соус Вареная картофелина Свиной фарш 250 гр. Копчене сало 150 гр. Сметана Лук репчатый 1 луковица Крахмал Соль Специи

Фарш свиной — подборка рецептов с фото и видео

Свиной фарш — рецепты с фото

Лето скоро заканчивается, и заканчивается время походов на природу. Но не стоит горевать. Ведь многие блюда, те, что обычно готовят на мангале, можно приготовить и в духовке. Конечно они не будут иметь тот неповторимый аромат дыма, но можно расстелить одеяло на полу, приготовить мангальное меню в духовке, устроить пикник и…

Вам понадобится:300 кг мякоти свинины;одна морковь;водоросли Хияши;кунжут белый;специи; кунжутное масло, лапша (пшеничная или гречневая).

Для вкусного домашнего блюда – фаршированных блинов – нам потребуется мясной фарш (мы взяли свиной фарш, но можно любой) и свежие шампиньоны. Блины можно испечь по вашему любимому рецепту или воспользоваться нашим кулинарным способом. Мы сделаем блины на молоке. Подробности реализации предлагаемого блюда – у нас в описании.

Для приготовления домашних пельменей замесить тесто можно по вашему любимому рецепту. Для начинки помимо основных ингредиентов – баранины и свинины – нам также потребуется лук репчатый, немного сливок, специи. Начинаем готовить.

Котлеты из фарша ассорти, приготовленные на сковороде таким образом, что котлетки получаются не поджаренными, а тушенными. А значит полезными и вкусными. Тушеные котлеты можно смело включить в детское меню! Фарш я использовала свиной и куриный. Для ароматности добавила немного сушеного орегано.

Для приготовления котлет возьмем смешанный фарш из свинины и говядины. Его дополним фаршем индейки. Также нам потребуется кабачок, морковка, репчатый лук. После жарки потомим котлеты в томатной заливке. Начинаем готовить.

Для приготовления гречки по-купечески нам потребуется любой мясной фарш. Это может быть смешанный фарш, куриный, говяжий или свиной. Из овощей возьмем морковку и лук. Вкусовые качества каши разнообразят специи и томатная паста. Узнайте, как приготовить греку по-купечески из нашего рецепта.

Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Добавленные овощи придают тефтелям особую пикантность, а кусочки сыра добавляют нотку нежности и приятный аромат.

Для приготовления небольших по размеру суповых пельменей замесим для начала тесто, а затем сделаем начинку из свинины, дополнив мясо луком и специями. Слепим маленькие мясные пельмени, отварим их и подадим в мясном бульоне вместе с зеленью.

Если ищите для предстоящего обеда с гостями необычное угощение, обратите внимание на рецепт фрикаделек. Блюдо получается очень пикантным, а густой соус на основе бульоне придает вкусу дополнительную нотку

Я очень люблю супы-пюре. Они имеет очень нежную текстуру и прекрасную консистенцию. Но иногда надо разнообразить любой даже свой любимый вид пищи. В это раз предлагаю добавить в кремовую массу немножко свиного фарша. Суп получается также очень вкусным, зато более сытным и наваристым

Часто бывает, что наготовишь слишком много, и твои домочадцы уже устали есть одно и то же. В таких случаях приходят на выручку кулинарная смекала и легкие рецепты, такие как эти бутерброды. Готовятся они очень быстро, но зато уже не будут похожи на классические и всем знакомые бутерброды с колбасой и…

Мясной фарш лучше готовить из говядины и жирной свинины, при этом второй должно быть значительно меньше чем первой. Чтобы тефтели получились мягкими и сочными, нужно добавлять немного картофеля. Чеснок добавляется по желанию.

Существует множество рецептов и способов приготовления фаршированных перцев. Их можно тушить в воде, соусе, запекать в духовке или готовить в мультиварке. В любом случае получается вкусное и сытное блюдо. Рассмотрим, как можно запечь фаршированный перец в духовке.

Иногда хочется из обычных продуктов приготовить какое-нибудь необычное и эффектное блюдо. Предлагаю вот такую простую запеканку из картофеля, кабачков и свиного фарша под красивой сырной корочкой

Каждая хозяйка в ожидании праздника составляет список блюд, которые станут украшением стола, хочет поразить гостей своим умением готовить. И всегда одним из центральных блюд является мясное блюдо. Я предлагаю рецепт очень эффектного мясного рулета с начинкой из варенного яйца. Ваши гости будут в восторге от вида и вкуса этого блюда.

Митболы – это по сути наши тефтели-фрикадельки, только с новомодным названием. Ну а чтобы они были не совсем похожи на наши обычные тефтели, а стали все-таки немного не обычными, я добавила них несколько секретных ингредиентов- яблоко и восточные приправы. Ну и конечно же главное, чтоб придает им изюминку – это…

Макароны – это недорогой и доступный каждому продукт, к тому же он ещё и сытный. Запеканка из макарон очень проста в приготовлении, с данным рецептом справится каждый, в нём нет ничего сложного, а в итоге получается достаточно оригинальное блюдо.

Рецепт блюда привезен из столицы Индии.

У каждой хозяйки практически каждый день стоит вопрос: чем накормить все семейство? Сегодня я расскажу о рецепте вкусных и быстрых мясных котлет в духовке. Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Вот и все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Мне очень нравиться фаршировать перцы половинками, а не целыми. Тогда они получаются очень красивыми и аккуратными, особенное если еще сверху присыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки. Такой не стыдно и гостям на праздничный стол подать. Но сегодня я предлагаю белее диетический вариант без лишних калорий, то есть без…

Самая простая выпечка. Бублики фаршированные на все случаи жизни. Для приготовления нам понадобиться бублики несладкие 6 штук, любой мясной фарш (говядина, свинина) 300 грамм, лук, соль, перец молотый, твердый сыр 100 грамм, литр молока. Вымачиваем бублики в теплой молоке на 10 минут. Пока готовится бублики, быстренько в фарш добавляем измельченный…

Куриный фарш придает этим котлеткам нежность, а свинина и лук придают необходимую сочность.

Очень сытный и оригинальный мясной торт на основе 4 коржей из песочного теста, мясного и грибного паштета для начинки . Для украшения взять колбасу нескольких видов, твердый сыр, тыквенные семечки и маринованный имбирь. По желанию можно украсить зеленью.

Для приготовления домашних пельменей со свининой замесим сначала тесто. Можно взять и уже покупное (магазинное) тесто или же использовать свой рецепт замеса пельменного теста. Можно замесить тесто так: просеять три стакана муки в миску, добавить щепотку соли, вбить одно куриное яйцо, влить один стакан остуженной прокипяченной воды. Месить до образования…

Как же вкусно и приятно наслаждаться домашней колбаской, но если представить сколько мороки необходимо для ее приготовления. Одни кишки найти сначала, потом обработать и подготовить чего стоит, а наловчиться формировать колбаску тоже не легко. Вот поэтому на помощь пришелся по душе мне незамысловатый рецепт, как я назвала мясной колбаски, из-за…

Этот суп знаком многим, но и готовить его можно по-разному. Я надеюсь что этот рецепт вкусного, сытного и простого в приготовлении первого блюда придется вам по вкусу!)

Котлеты в духовке очень полезный и практичный рецепт. Без использования яиц, получаются более нежными и сочными, на второй день не твердеют. Свинину использую с прожилками жира, но если у вас постное мясо, тогда добавьте немного в фарш сала. Благодаря этому сохранится сочность в котлетах и не будет необходимости дополнительно смазывать…

Супы – это замечательные блюда, которые максимально могут насытить организм своим объемом, а так же обогатить витаминами овощей. Но к сожалению их часто не до оценивают, считая, что все они однообразны по своим вкусовым качествам. Поэтому вашему вниманию предлагается замечательный рецепт лукового супа с добавлением пива, а так же с…

Рисовый суп с фрикадельками – вкусное и легкое первое блюдо. Если хотите разнообразить первые блюда и хотите заменить мясо или курицу на что-то другое, то фрикадельки – отличный вариант. И дети обязательно это оценят. Готовится легко и быстро.

Существует два главных правила, соблюдая которые вы получите идеальное эластичное тесто, с которым легко работать. Во-первых, используйте ледяную воду. Во-вторых, разминать тесто руками необходимо в течение 10-15 минут, а затем дать ему отдохнуть. В качестве начинки подойдет конина, говядина, баранина или их смесь со свининой.

Тефтели с гарниром – неплохой вариант второго блюда, который может разнообразить ваше меню. На его приготовление требуется немало времени, но результат того стоит. Друзья и близкие наверняка оценят это блюдо.

Свиной фарш, 33 рецепта приготовления блюд с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бульон
• говяжий фарш
• итальянские травы
• лавровый лист
• масло оливковое
• свиной фарш
• смесь перцев молотых
• соль
• сухари панировочные
• сыр твердый
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бульон куриный
• говяжий фарш
• паста
• перец черный молотый
• петрушка
• свиной фарш
• соль
• сухари панировочные
• сыр пармезан
• фарш из индейки
• чеснок
• шпинат свежий
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• блины
• грибы
• дрожжи сухие
• куриная печень
• лук зеленый
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• молоко
• мука
• перец черный молотый
• петрушка
• рис длиннозерный
• сахар
• свиной фарш
• соль
• укроп
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бульон куриный
• говяжий фарш
• капуста
• капуста квашеная
• лук репчатый
• паприка
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры в собственном соку
• рис
• сахар коричневый
• свиной фарш
• соль
• томатная паста
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• помидоры в собственном соку

Перейти на страницу рецепта

Page 2

Ингредиенты

• бульон куриный
• вода
• говяжий фарш
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• мука
• перец черный молотый
• рис
• свиной фарш
• сливки жирные
• соль
• томатная паста
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• каштаны
• кинза
• корень имбиря
• лайм
• майонез
• масло кунжутное
• мед
• свиной фарш
• сок лайма
• соус Ранч
• соус соевый острый
• сухари панировочные
• фарш из индейки
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• вино десертное
• вода
• имбирь
• кориандр
• корица
• крахмал
• креветки
• лук репчатый
• масло растительное
• перец красный жгучий
• перец черный молотый
• ростки бамбука
• свиной фарш
• сливки
• соль
• соус соевый

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• базилик
• вода
• говяжий фарш
• листы лазаньи
• лук репчатый
• паприка
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры
• сахар
• свиной фарш
• соль
• соус томатный
• специи итальянские
• сыр моцарелла
• сыр пармезан
• сыр творожный
• томатная паста
• фенхель
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• вода
• водка
• говяжий фарш
• лук репчатый
• масло растительное
• молоко
• мука
• перец черный молотый
• петрушка
• сахар
• свиной фарш
• соль
• укроп

Перейти на страницу рецепта

Свиной фарш: блюда и рецепты

Мясной хлеб — национальное блюдо Бельгии и Германии. На английском название звучит как meatloaf, где meat — мясо, loaf — прямоугольная форма буханки

14 декабря 2018 05 апреля 2018

Свиной фарш

Свиной фарш – превосходный ингредиент для множества простых и сложных блюд. Особенно хороши на вкус блюда из свиного фарша, который был сделан в домашних условиях, а не куплен в готовом виде. Для рецепта свиного фарша наиболее подходит лопаточная часть туши, в ней находится достаточное количество жира. Более постными, но не менее вкусными рецептами из свиного фарша, являются те, для которых было использовано мясо тазобедренной части туши. Свинина широко используется в пищевой отрасли почти всех народов мира, исключением являются лишь народы, исповедующие иудаизм и ислам. А вот христианам достаточно трудно представить свой рацион без блюд из свиного фарша. Кстати, количество поголовья свиней во всем мире достигает 500 миллионов, что приблизительно равно одной особи на десять человек.

Рецептами свиного фарша пользуются в процессе приготовления котлет, голубцов, тефтелей, пельменей, запеканок и прочих блюд. Пироги, котлеты и чебуреки, как правило, получаются более сочными, если делать их со свиным фаршем. Как известно, фарш очень удобно использовать. Он может относительно долго храниться в холодильнике, пока у хозяйки не родилась идея, что приготовить из свиного фарша. Кстати, он отлично сочетается с различными продуктами, что делает его еще более ценным универсальным компонентом для самых вкусных блюд.

Самые вкусные рецепты из свиного фарша мы собрали для вас в этом разделе. Вам осталось только выбрать подходящий рецепт и приступить к приготовлению. Мы предлагаем вам рецепты свиного фарша с фото и подробным описанием каждого этапа, чтобы вы наглядно представляли, как должно выглядеть блюдо, согласно рецепту.

Свиной фарш — состав продукта и фото; описание как его сделать и что из него приговить

Калорийность: 221 кКал.

Энергетическая ценность продукта Свиной фарш:
Белки: 15.41 г.
Жиры: 17.18 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Свиной фарш получают путем механического измельчения свинины. Он обладает розовым цветом и достаточно большим количеством жировых вкраплений (см. фото). Свиной фарш используют в кулинарии для приготовления множества разных блюд. Жирность продукта непосредственно зависит от того, из какой части будет приготовлен фарш. Условно разделить его можно в зависимости от используемого сорта мяса: высшего, первого или второго.

Сегодня ведутся многочисленные споры по поводу пользы и вреда этого продукта. Самое главное помнить, что свиной фарш, как и другие продукты необходимо употреблять в умеренном количестве.

Как выбрать?

Если вы не хотите готовить фарш самостоятельно или же вы просто не успеваете это сделать, то нужно отправляться в магазин за покупками. Сегодня на прилавках представлен большой ассортимент, среди которого можно потеряться и купить некачественный фарш. Чтобы этого не произошло, следуйте таким рекомендациям:

• Покупайте фарш только в проверенных точках, у которых есть документы подтверждающие качество товара. Обращаете внимание на способ и срок хранения.
• Если вы покупаете свиной фарш в упаковке, то смотрите на ее целостность. Не должно быть в ней и много жидкости. В обязательном порядке на упаковке должна находиться маркировка с подробной информацией о составе, производителе, условиях хранения, сроке годности и т.п.
• Качественный фарш должен иметь однородную консистенцию, без каких-либо хрящей, костей и т.п. Не должно быть также пятен, так как это признак несвежести продукта.
• Если фарш имеет матовую поверхность с сероватым цветом, то это признак порчи продукта. У свежего фарша она должна быть блестящей.
• Важно также понюхать продукт, вы должны чувствовать аромат мяса. Если же вы чувствовали только специи и лук, возможно, производители, таким образом, пытались скрыть порчу продукта.
• Посмотрите на цвет жидкости, которая выделилась из фарша. Если она светлая, то это признак хорошего качества.

Полезные свойства

Польза свиного фарша заключается в наличии необходимых для организма животных жиров и белка, а также витаминов, макро- и микроэлементов. Есть в этом продукте витамины группы В, которые важны для обмена веществ, нервной системы и для работы многих внутренних органов. Входит в состав фарша из свинины витамин Е, который необходим для красоты кожи. Богатый у этого продукта и минеральный состав. К примеру, содержит свиной фарш кальций и фосфор – минералы, которые важны в первую очередь для костной ткани, а также кальций, магний, цинк и др. Блюда из этого продукта помогают восстановить энергетический баланс, особенно после физических нагрузок.

Использование в кулинарии

Свиной фарш используют в кулинарии подобно другим вариантам фарша. На его основе готовят котлеты, тефтели, зразы и т.п. Фарш соединяют с разными продуктами, к примеру, с грибами, овощами, травами и специями, и используют в качестве начинки для выпечки, пельменей, блинчиков и т.п. Его также можно использовать при изготовлении пасты в качестве соуса.

Как сделать свиной фарш своими руками в домашних условиях?

Сделать свиной фарш в домашних условиях не составит никакого труда: по времени это не затратно, да и особых кулинарных талантов для этого иметь не нужно! Зато преимущества очевидны. Домашний продукт будет более качественным, и что самое главное он будет свежим, ведь сырье выбираете вы!

Итак, для приготовления фарша своими руками понадобится мякоть свинины (около полукилограмма), 2 головки репчатого лука среднего размера, соль и черный перец по вкусу. Первым делом, займитесь мясом: его следует тщательно вымыть проточной водой, удалить с него все пленочки и затем нарезать кусочками среднего размера. После следует заняться луком. Его нужно очистить от шелухи и разделить каждую головку на четвертинки. Затем лук вместе с мясом следует пропустить через мясорубку два раза. Последний этап в приготовлении домашнего свинного фарша — это добавление к нему соли и перчика.

Домашний фарш можно заморозить, но блюда на его основе будут гораздо вкуснее, если готовить их из свежего продукта.

Вред свиного фарша и противопоказания

Вред свиной фарш может принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Учтите, что он относится к высококалорийным продуктам, поэтому блюда, приготовленные на его основе, запрещается употреблять при ожирении, а также при похудении. Не рекомендуется есть блюда из свиного фарша детям, а также людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, печенью и поджелудочной. Исключить из рациона этот продукт стоит при наличии проблем с обменом веществ. Стоит также учесть, что некоторые производители используют для приготовления фарша различные вредные ингредиенты (так называемые «ешки»), которые могут спровоцировать развитие аллергических реакций и некоторых заболеваний.

Рецепты приготовления блюд c фото

Мясные голубцы

90 мин.

Перец фаршированный мясным фаршем

90 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	6,379 г
Холестерин	58 мг
Вода	64,46 г
Зола	0,79 г

Витамины

Минеральные вещества

Котлеты из свинины — классический пошаговый рецепт с фото

Блюда из мясного фарша

Подготовка

15 минут

 

Приготовление

20 минут

 

Рецепт на:

4 персоны

 

Описание

Хотите приготовить ароматные сочные котлеты? Легко! Предлагаем классический рецепт котлет из свиного фарша. Блюдо получается нежным, вкусным, простым в приготовлении. Подавать его лучше всего горячим с картофельным пюре, кашами или с овощным салатом. Это вкус знакомый с детства!

Как приготовить «Котлеты из свинины — простой рецепт»

Шаг 1

Подготовьте необходимое количество ингредиентов.

Шаг 2

Свинину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

У горбушки батона срезать корку, оставить мякиш и замочить водой. Через минут 5 отжать воду. Булка добавляется в блюдо за тем, чтобы котлетки получились сочными, а не для увеличения их количества. Старайтесь не добавлять больше одной горбушки на 500 г мяса, иначе потеряется весь мясной насыщенный вкус.

Шаг 4

Свиное мясо вместе с репчатым луком и батоном пропустите через мясорубку. К полученному фаршу добавить яйцо, соль, перец и все это тщательно перемешать.

Шаг 5

Насыпьте в отдельную тарелочку панировочные сухари или муку. Наберите фарш столовой ложкой и положите в сухари, сформируйте круглую котлетку.

Шаг 6

Выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до аппетитной румяной корочки.

Шаг 7

Котлеты из свиного фарша готовы. По этому рецепту они получаются нежные, сочные и очень вкусные. Подавайте с картофельным гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Блюда из фарша свиного — пошаговые рецепты с фото

Фарш свиной

Свиной фарш получают после того, как механически измельчают свинину. Он имеет розовый цвет и довольно большое количество жировых вкраплений. Свиной фарш используют в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд. Жирность конечного продукта зависит от того, из какой именно части будет приготовлен фарш.

Блюда со свиным фаршем

Свиной фарш является универсальным продуктом для приготовления вкуснейших блюд. Его используют для приготовления котлет, тефтелей, зраз, паштетов, биточков и т.д. Применяют фарш также как начинку для пельменей, блинов и выпечки. Чтобы расширить вкусовые возможности блюд на основе свиного фарша, в него добавляют: лук, чеснок, грибы, специи и пряности. Сегодня количество рецептов, в которых используется свиной фарш, насчитывает не одну сотню. Свиной фарш очень удачно сочетается с большинством популярных продуктов, в особенности с овощами, фруктами, грибами, кисло-сладкими и острыми соусами, орехами, медом.

В магазинах в наше время можно найти большой ассортимент разного фарша, среди которого имеется и некачественный. Чтобы выбрать хороший продукт стоит следовать некоторым рекомендациям. Покупайте свиной фарш только в магазинах, имеющих документы, подтверждающие качество продаваемого товара. Обращаете внимание на способ и срок хранения. Если Вы покупаете свиной фарш в упаковке, смотрите на ее целостность. В упаковке не должно быть жидкости. Обязательно на упаковке должна быть маркировка с подробной информацией о составе, производителе, условиях хранения, сроке годности товара. Хороший фарш должен иметь однородную консистенцию. Не должно быть пятен, так как они являются признаком несвежести. Если у фарша матовая поверхность с сероватым цветом — это признак порчи продукта. У свежего фарша она всегда блестящая. Важно также чтобы у фарша был аромат мяса. Если же Вы чувствуете только специи и лук, возможно, производители, таким образом, намеренно пытаются скрыть порчу продукта. Жидкость, которая выделяется из фарша, должна быть светлого цвета, это признак хорошего качества. Мы собрали для Вас самые лучшие и популярные рецепты блюд со свиным фаршем. Приятного аппетита.

Фарш из свинины по-китайски с лапшой («китайский болоньезе»)

Ласково называемый «китайским болоньезе», настоящее название этой вкусной, сверхбыстрой китайской свинины с лапшой — «За Цзян Мянь». Соус имеет классический китайский вкус — пикантный с оттенком сладкого и легким привкусом чили (или даже больше, если хотите!). Один укус, и ты станешь таким же зависимым, как и я!

Я только что ел это на завтрак.

Действительно. Утро среды. Сидней «страдает» от сильной жары (35C / 95F).И пока нормальные люди едят на завтрак холодный полезный смузи или тарелку свежих фруктов с йогуртом, я подогрел тарелку горячей острой китайской лапши.

Это мое японское воспитание !! В Японии хлопья и тосты практически не используются на завтрак, за исключением отелей, обслуживающих западных туристов. Традиционные завтраки в Японии даже сегодня в большинстве домохозяйств (по крайней мере, у моих родственников) похожи на мини-ужин. Почти всегда с протеином — довольно часто с рыбой.

Это праздничный снимок типичного завтрака, который нам подают в Японии, когда мы останавливаемся у родственников. Это похоже на обеденный намаз! Рыба, клейкий рис, темпура, салат, мисо-суп…

(Да, это низкий столик, за которым мы сидим на полу 🙂)

(Да, это прозрачная пластиковая крышка на столе. Все вместе говорят: «Это оооочень азиатский !»)

До этой минуты я не решался, присоединюсь ли я к своей семье в поездке в Японию в следующем месяце. Я точно пойду! Мне нужна моя японская еда! (Эээ, да, и, конечно, провести время с родственниками) (И кататься на лыжах 😉)

Здесь не в порядке — я сегодня даже не делюсь японским блюдом (моя мама теперь управляет этим доменом в своем блоге RecipeTin JAPAN). Я просто пытался объяснить / оправдать, почему у меня на завтрак была острая китайская лапша. Во время сильной жары, не меньше. 000

Эта китайская свинина с лапшой ласково известна как «китайский болоньезе». И по фотографиям понятно, почему это так.Но вкус отличаться не мог! Хотя ваши глаза могут видеть блюдо типа спагетти, в ту минуту, когда вы откусываете, оно становится китайским насквозь. Это не выглядит таким дерзким, как болоньезе, но свинина имеет более ароматный вкус, который смешивается с лапшой, когда вы копаетесь.

В этом рецепте китайской свиной фарши и лапши есть несколько ингредиентов, которые нужно покупать в азиатских продуктовых магазинах. Быть соусом из фасоли чили (вверху на фото ниже) и сладким соусом (нижняя банка).Которые, как следует из названия, острые и сладкие. 🙂

Однако не отчаивайтесь, если вы не можете их найти! Эти соусы великолепны, потому что у них сложный вкус, поэтому они вам просто нужны, но есть легкие замены с использованием ингредиентов, которые вы можете купить в супермаркетах здесь, в Австралии. Я сделал небольшую партию на обед, используя ВСЕ замены (чего я никогда раньше не делал, обычно я заменяю одну или две, но не все!), И, честно говоря, я не удивлюсь, если некоторые люди действительно предпочтут сделанную версию используя замены!

PS Я также включил их в видео с рецептами ниже, чтобы вы могли лучше увидеть консистенцию.

Соус чили, поданный с этим, является довольно важной частью общего впечатления. Китайский соус чили — это не только перец чили, но и другие ароматизаторы. Это бренд, который я использую — я рекомендовал к нему многих друзей. Мне его рекомендовал азиатский продуктовый магазин, и это лучшее, что у меня когда-либо было. Используйте его для всего и чего угодно, чтобы добавить острого перца чили (ну, по крайней мере, чего-нибудь азиатского!). Он отлично подходит для макания соусов, ложки и добавления в жаркое.

Но если вы не можете найти тот или другой азиатский соус чили, не волнуйтесь, в рецепте для вас есть несколько замен!

Австралия! Я знаю, что сейчас разгар лета … но знаете что? Большая часть Азии составляет всегда в период жары. А вы когда-нибудь замечали, что чем жарче климат, тем острее еда? Южная Америка, Африка, Карибский бассейн, креольский язык и, конечно же, Азия! Есть теория, что острая пища помогает нам сохранять хладнокровие. Будь то из-за того, что вы потеете, который затем кажется прохладным, когда он испаряется (неприятный разговор, я знаю!), Или это тоже связано с наукой — нервы на нашем языке, которые определяют острую пищу и заставляют наш организм реагировать охлаждением.

Тем не менее, я никогда не позволял погоде диктовать, что мне есть. Принесите лето и острую пищу !!!! — Наги х

БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ / СВИНОГО МУСА

PS Вот как это есть: подавайте как олдскульный болоньезе со свининой поверх лапши. Затем все перемешайте. Чтобы улучшить впечатления — потому что действительно сложно даже для меня, кому удобнее пользоваться палочками для еды, чем ножом и вилкой — используйте ложку, чтобы получить полный рот свинины И лапши!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свинина по-китайски с лапшой («Китайская болоньезе»)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 10 мин.

Всего: 20 минут

Ужин

Китайский

Порций3 — 4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Не пугайтесь азиатских специальных соусов, это один из тех рецептов, который все еще отлично работает с заменами.Некоторые люди могут даже предпочесть, чтобы это было сделано с сабвуферами! . Правильное название этой жареной свинины с лапшой — лапша «Чжа Цзян Мянь», которую также ласково называют «китайский болоньезе». Фарш из свинины или фарша обжаривается с классическим китайским вкусом, несладким с оттенком специй и сладкого. Рецепт видео ниже рецепта.

Инструкции

• Смешайте ингредиенты соуса.

• Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.Если в нем говорится, что лапшу нужно замочить, вы можете сделать это во время жарки.

• Дополнительно: непосредственно перед подачей на стол перемешайте лапшу с маслом и уксусом. *

• Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте свинину и готовьте, измельчая по ходу дела, пока не подрумянится.

• Добавьте соус и готовьте в течение 3–5 минут или пока большая часть соуса не уменьшится.

• Разложите лапшу по мискам. Сверху посыпьте свининой, кориандром и свежими огурцами.

• Чтобы поесть, смешайте лапшу и свинину. Я использую палочки для еды и ложку — так легче получить свинину и лапшу одним глотком. Не отказывайтесь от пасты чили! Прекрасно сочетается с этим блюдом!

Примечания к рецепту: * Эти ингредиенты не являются обязательными. Они не используются в традиционных китайских рецептах Чжа Цзян Мянь, но они используются в рецептах ресторана, которые я использовал (см. Ниже для справки), и мне действительно нравится крошечный оттенок кислого, который он привносит в это блюдо.1. Это блюдо лучше всего готовить из лапши МУКА (белая), а не из яичной (желтой) или рисовой лапши. Я считаю, что лучшая лапша для этого блюда — это свежая белая лапша из азиатских продуктовых магазинов или даже лапша удон из супермаркетов. Мне нравится использовать лапшу, которая похожа на толстую форму спагетти, но вы определенно можете использовать плоскую. Хотя это традиционно делается из мучной лапши, вы определенно можете приготовить его с другой лапшой на выбор! Я знаю, что 800 г лапши — это много, и это так! Но лапша из свежей муки очень плотная и тяжелая, примерно в два раза больше, чем, например, лапша чау-мейн.2. Китайский черный уксус, уксус Chinkiang, на самом деле имеет довольно похожий вкус на бальзамический уксус. Так что можно заменить бальзамиком. 3. Соус из фасоли чили — см. Фото в посте, продается в азиатских продуктовых магазинах. Также известный как Doubanjiang, он сделан из соевых бобов, перца чили и других ароматизаторов. Его можно заменить 2 чайными ложками мисо + 2 чайными ложками шрирача или другой острой пасты из перца чили. 4. Китайский сладкий бобовый соус (см. Фото в посте) также делают из соевых бобов, но он скорее сладкий, чем острый.Хойсин на самом деле очень похож, поэтому, если вы не можете найти сладкий бобовый соус в азиатском магазине, просто используйте хойсин. 5. Темный соевый соус темнее по цвету, чем универсальный светлый соевый соус, и имеет более сильный аромат. Я очень рекомендую вам найти для этого рецепта темный соевый соус. В настоящее время в Австралии он продается в азиатском разделе крупных супермаркетов. 6. См. Фото моей любимой китайской пасты с перцем чили, Xianglawang. Мне рекомендовал его азиатский продуктовый магазин, он сделан не только из перца чили.Однако в свинине достаточно аромата, поэтому для этого можно использовать практически любой соус чили, даже западный острый соус. Не сдерживайся! Это оооочень фантастично с чили! Однако, если вы действительно хотите приготовить это с азиатским соусом чили, используйте соус чили в этом безупречном рецепте куриной грудки-пашот. Это простой домашний вариант китайского соуса чили. 7. Заимствовано из этого рецепта китайским рестораном уличной еды в Мельбурне, Австралия, под названием Lawyers, Guns and Money from Gourmet Traveler. 8. Китайский свиной фарш с питательной лапшой на порцию, исключая соус чили, но включая огурцы.

Информация о питании:

Порция: 470 г Калории: 475 ккал (24%) Углеводы: 53,2 г (18%) Белки: 35,5 г (71%) Жиры: 13,2 г (20%) Насыщенные жиры: 3,1 г (19%) Полиненасыщенные жиры : 10,1 г Холестерин: 123 мг (41%) Натрий: 518 мг (23%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 5,5 г (6%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

---

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Он меня прекрасно слышит. Как и у большинства мужчин, у него избирательный слух. Особенно в такие жаркие дни, как сегодня!

Вьетнамская свинина в карамели | RecipeTin Eats

Этот рецепт вьетнамской свинины — эпическое вьетнамское блюдо, которое легко приготовить в собственном доме. Приготовленные на медленном огне нежные кусочки свинины в липкой пикантно-сладкой глазури, Vietnamese Caramel Pork — волшебный способ превратить свиную лопатку в нечто экзотическое и эффектное.И это SO просто!

Завершите свой вьетнамский банкет свежими вьетнамскими рулетами из рисовой бумаги для начала и кусочком пушистого кокосового риса. И не пропустите вариант с курицей — вьетнамская курица с кокосом и карамелью!

Рецепт из свинины вьетнамской карамели

Вьетнамская свинина в карамели — одна из тех жемчужин, которые кажутся экзотическими, но невероятно простыми. Вы можете получить все необходимое в местном супермаркете . Свинина тушится до готовности и выглядит совершенно не впечатляюще до последних 5 минут, когда она волшебным образом карамелизируется и превращается в то, за что вы заплатили бы серьезные деньги в шикарном азиатском ресторане.

Сладкое, но несладкое, а свинина нежная. Он называется Thit Kho To на вьетнамском языке и традиционно готовится из свиной грудинки. Лично я предпочитаю готовить его со свиной лопаткой (окурком), потому что я считаю, что свиная грудинка слишком жирная.

Я только что понял — я называю это «тендер на вилке», но, думаю, более уместно сказать «тендер с палочками для еды»… 😂

Секретный ингредиент — кокосовая вода

Во вьетнамской карамельной свинине есть один ингредиент, которого, возможно, нет в кладовой, но который сегодня продается во всех крупных супермаркетах, — это кокосовая вода.Если вы любите здоровые смузи, возможно, вы уже припрятали их !!!

Это не дорого, 2–3 доллара в зависимости от того, где вы его купите (в азиатских бакалейных магазинах дешевле), и, по сути, это «секретный ингредиент» для этого рецепта.

По вкусу не похоже на кокос, он соленый и сладкий. Это делает его идеальным для использования в качестве бульона для этого рецепта.

Заменитель кокосовой воды?

Сделайте это из кокосового молока! Я пробовала, и это здорово.Немного пикантнее, немного слаще, с легким кокосовым привкусом и запахом, которого нет в традиционном рецепте. Посмотрите рецепт вьетнамской курицы с кокосовой карамелью, приготовленный из кокосового молока.

Как приготовить эту свинину по-вьетнамски

Я обещал вам, что это просто — и это действительно так, что вы увидите на видео. Это выглядит так:

1. Добавьте коричневый сахар и воду в кастрюлю, доведите до кипения, чтобы получилась карамель;

2. Добавить свинину, рыбный соус *, чеснок и эшалло **

3. Варить на медленном огне 1.5 часов, пока свинина не станет мягкой. Затем волшебным образом горшок с бледно-коричневыми кусочками мяса в мутной жидкости внезапно превращается в бронзовые кусочки восхитительной, ультра нежной свинины, которая просто тает во рту.

* НЕТ не будет рыбного вкуса! Это вьетнамская версия соевого соуса!
** Французский лук-шалот, лук-шалот, в зависимости от того, где вы живете. Детский лук. 🙂

Как подавать вьетнамская свинина в карамели

Поскольку глазурь имеет довольно сильный аромат, я предпочитаю подавать ее с простым белым рисом.Пропаренный рис с жасмином был бы на высоте.

А в качестве свежей стороны подойдет хрустящее азиатское блюдо, а свежий вкус отлично сбалансирует богатство свинины. Или добавьте тушеные овощи или садовый салат с этой азиатской кунжутной заправкой или Nuoc Cham из этого рецепта курицы с лемонграссом.

«Этот вьетнамский рецепт свинины — фирменное блюдо вьетнамской кухни. Один укус, и ты поймешь почему! »

Обожаю такие рецепты.Прощающий, на вкус экзотический, капов! вкусов. Звучит и выглядит экзотично, но вкус универсален.

Любители азиатской кухни — это для ВАС! Это абсолютный потрошитель, который, я думаю, вам понравится! — Наги х

---

Получите свое вьетнамское исправление!

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепта из свинины с вьетнамской карамелью!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Вьетнамская свинина в карамели

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 1 час 30 минут

Всего: 1 час 40 минут

Основная

Вьетнамский

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. «Thit Kho To» — Нежная свинина в сладко-пикантной глазури с довольно интенсивным вкусом.Хотя он приготовлен с использованием кокосовой воды в качестве бульона, но у него совсем нет кокосового вкуса! Выглядит так невпечатляюще до самого конца, когда волшебным образом превращается в липкие карамелизованные кусочки свинины!

Инструкции

• Положите сахар и воду в большую кастрюлю на среднем огне. Перемешайте, затем, когда он закипит и сахар растает (выглядит как карамель), добавьте остальные ингредиенты.

• Перемешайте, затем отрегулируйте нагрев, чтобы он кипел достаточно энергично.Не быстро, не на медленном огне (я использую средний огонь на слабой плите, между средним и низким — на сильной плите).

• Варить на медленном огне 1,5 часа без крышки. Во время приготовления перемешайте один или два раза.

• Примерно через 1,5 часа, когда жидкость уменьшилась и свинина стала нежной (см. Примечание 3, если свинина еще не стала мягкой), жир отделится (см. Видео).

• Перемешайте, и свинина подрумянится и карамелизируется в жире.

• Как только жидкость вытечет и прилипла к кускам свинины, все готово.

• Подавать с рисом, украшенным свежим перцем чили и луком-шалотом. Простые маринованные овощи идеально подходят для гарнира, потому что их свежая кислотность хорошо сочетается с жирной свининой.

Примечания к рецепту: 1b. Другие белки / нарезки: Этот рецепт подходит для медленного приготовления нарезок из свинины, таких как лопатка / окурок и живот. Пожалуйста, не пробуйте это с вырезкой или корейкой — она ​​будет слишком сухой, в этих отрезах недостаточно жира. Этот рецепт также отлично подойдет для говядины — используйте нарезанные на медленном огне нарезки, такие как чак, подливка из говядины и грудинка.Я не думаю, что аромат будет работать с бараниной. И теперь я поделился версией с курицей — вьетнамской курицей с кокосом и карамелью (она более липкая / пикантная). 1б. Кокосовая вода отличается от кокосового молока. Это больше похоже на беловатую воду, и на вкус она солоновато-сладкая, и совсем не кокосовая. Он продается в супермаркетах здесь, в Австралии, в проходе с напитками — он популярен среди «здоровых» смузи и т.п. и стоит 2–3 доллара (в азиатских магазинах дешевле). Этот рецепт действительно отлично работает с кокосовым молоком, и с тех пор я поделился версией из кокосового молока с использованием курицы — вьетнамской курицей с кокосовой карамелью. 2. Eschallots также известны как французский лук-шалот / французский лук и выглядят как маленькие луковицы. Не зацикливайтесь на этом — вы можете использовать даже обычный лук, мелко нарезав 1/4 стакана. 3. НЕЖНОСТЬ СВИНИНЫ: Переменная в этом рецепте — это время, за которое жидкость уменьшится по сравнению с нежностью свинины. Если к тому времени, как жидкость для тушения почти испарится, свинина не станет достаточно нежной, просто добавьте 1/2 стакана воды и продолжайте готовить. 4. Простые маринованные овощи: Используйте нож для чистки моркови, чтобы очистить ленточки от 1 моркови.Нарежьте 2 огурца дольками. Добавьте в миску 1/2 стакана рисового уксуса (или яблочного уксуса), 1/4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку белого сахара, перемешайте. Добавить морковь и огурец, перемешать. Отложите на 20 минут, пока овощи не станут мягкими, затем слейте воду. Кориандр / кинза и мята — отличные дополнения к таким простым маринованным овощам, как этот. Подавать со свининой. 5. Адаптировано из различных рецептов из вьетнамских кулинарных книг и этого из Люка Нгуена SBS Food (я обнаружил, что соотношение жидкости слишком велико). 6. БЫСТРАЯ ВЕРСИЯ: Вот краткая версия, вдохновленная этим рецептом, которым я поделился с использованием свиного фарша (свиной фарш) -> вьетнамские карамелизированные свиные миски.7. Калорийность в приведенной ниже таблице завышена, так как предполагается, что весь жир в свиной лопатке израсходован, но жир остается в кастрюле после подачи на стол.

Информация о питании:

Порция: 365 г Калорий: 727 ккал. (36%)

Ключевые слова: вьетнамская свинина в карамели, рецепт вьетнамской свинины

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

НЕ ПРОПУСТИТЕ… ..

Версия с курицей, приготовленная на кокосовом молоке — вьетнамская курица с кокосовой карамелью!

---

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

По-прежнему его любимая игрушка.Клянусь, я чувствую, как он отзывается о нем каждый раз, когда вижу, как он прыгает по заднему двору с этой игрушкой.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт жаркого из свинины

Этот супер легкий Рецепт жарки из свинины идеально подходит для быстрого и легкого азиатского обеда в будние дни.Это блюдо, полное овощей и недорогой свинины, готовится всего за 15 минут!

Этот пост может содержать партнерских ссылок .

Жареная свинина

Что приготовить из свинины? Это вопрос, который я задал себе не так давно, когда обнаружил, что у меня есть фунт свинины, который нужно использовать. Поэтому я подумал, почему бы не приготовить на ужин легкий рецепт из свинины. Я решил, что хочу пойти с азиатским вдохновением, поэтому я основал этот рецепт на одном из моих лучших рецептов ужинов в моем блоге, корейской молотой индейке и рисовых тарелках.

Для этого Рецепта жарки из свинины с перемешиванием я решил, что хочу сделать его более жарким, чем просто миску для риса, добавив немного овощей! Итак, после того, как я впервые приготовил это жаркое, я сразу понял, что он должен появиться в блоге.

Готово за 15 минут, это супербыстрое блюдо, но при этом недорого, полезно и очень вкусно!

Ингредиенты

Фарш из свинины. Самый дешевый из всех мясных фарш, в моем местном продуктовом магазине вы можете найти фунт свинины почти за половину цены говядины или индейки.Так что, когда у вас ограниченный бюджет, хватайте свинину!

Овощи. Я сделал это простым с обычными овощами, чтобы сделать его недорогим и легким. Я использую брокколи, морковь и шпинат. Лучшее в использовании этих ингредиентов — это то, что вы можете найти их в магазине заранее приготовленными. Если у вас очень мало времени или вы просто ищете легкости, вы можете купить тертую морковь, соцветия брокколи и предварительно промытый шпинат почти в каждом продуктовом магазине. И даже если вы не приготовили их заранее, измельчение моркови и нарезание брокколи на соцветия займет всего несколько минут!

Ароматизаторы.Опять же, цель этого рецепта — простота, поэтому я использую только несколько ингредиентов для придания вкуса блюду, но ингредиенты выбираются, потому что все они добавляют тонну аромата. Вы будете использовать измельченный чеснок, добавленный к овощам. А затем приготовить соус для обжаривания, соевый соус, молотый имбирь и немного меда. Так просто, верно!

А затем для украшения простые семена кунжута и нарезанный зеленый лук прекрасно подойдут!

Наконец, подайте жаркое с рисом.Вы можете выбрать то, что подходит вам и вашей семье, я люблю классический белый рис, но коричневый рис тоже подойдет. Черт возьми, даже рис с цветной капустой здесь был бы восхитителен!

Метод

Сначала вы приготовите очень легкий соус для жарки! Смешайте соевый соус, молотый имбирь и мед в небольшой миске и взбейте.

Затем в большой сковороде на среднем или сильном огне раскрошить и подрумянить свинину в течение 5 минут. Вероятно, будет немного жира, поэтому слейте его перед добавлением овощей.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте морковь, брокколи, чеснок и соус для жарки. Готовьте вместе, периодически помешивая, около 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте шпинат в сковороду. Вроде большая сумма, но так сильно вянет! Так что добавьте шпинат в жаркое, пока он не станет мягким и не увядет, примерно 2-3 минуты.

Снимите с огня и сразу подавайте. Лучше всего подавать с рисом, украшенным семенами кунжута и зеленым луком!

И обязательно обратите внимание! Поскольку жаркое собирается так быстро, вероятно, потребуется больше времени на приготовление риса в зависимости от метода.Так что начните готовить рис, прежде чем приступать к жарке!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Не стесняйтесь играть с овощами, добавлять или добавлять другие, лук здесь подойдет, как и снежный горошек

• если вы любите острые блюда, рекомендую добавить в соус немного шрирача.

Состав

• 1 фунт свинины
• 1 чашка тертой моркови
• 1 чашка соцветий брокколи
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/3 стакана соевого соуса
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 2 чайные ложки меда
• 2 стакана фасованного шпината

Гарниры:

• семена кунжута
• зеленый лук

Инструкции

1. Приготовьте соус для жарки, смешав соевый соус, молотый имбирь и мед в небольшой миске и взбивая.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне раскрошить и подрумянить свинину в течение 5 минут. Слейте жир со сковороды.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте морковь, брокколи, чеснок и соус для жарки, помешивая. Готовьте вместе, периодически помешивая, около 4 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте шпинат в сковороду и перемешайте, пока шпинат не станет готовым и не увядет, примерно 2-3 минуты. Снимите с огня и сразу подавайте. Лучше всего подавать с рисом, украшенным семенами кунжута и зеленым луком.

Банкноты

при приготовлении риса, скорее всего, рис будет готовиться дольше, чем жаркое, поэтому, прежде чем начинать рецепт, начните готовить рис.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 447 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 107 мг Натрий: 1338 мг Углеводы: 15 г Волокно: 6 г Сахар: 5 г Белки: 36 г

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram , Pinterest и Facebook для всех последних рецептов!

Peace & Love

Лорен, Жена Шмидти

P.S. Ищете другие рецепты, такие как мой Рецепт жарки из свинины с перемешиванием? Попробуйте мой Quick Easy Pork Fried Rice, 20 Minute Chicken Stir Fry, Shrimp Stir Fry или My Easy Southwest Chicken.

10 лучших рецептов из свинины без глютена

Свиной фарш — это мясо, которое, как я считаю, недостаточно используется в кулинарии. Свиной фарш считается «другим белым мясом», он богат белком и питательными веществами. Я делюсь с вами своими лучшими рецептами из свинины без глютена в надежде, что вы найдете новые фавориты и вдохновитесь попробовать что-то новое.

Перейти к:

Если вы ищете больше идей для еды, вы также захотите ознакомиться с моим обзором рецептов курицы без глютена, потому что у вас никогда не будет достаточно простых рецептов обеда без глютена, чтобы приготовить.

Это простые рецепты из свинины, многие из которых идеально подходят для насыщенных будних вечеров.

Что такое свиной фарш?

Свиной фарш получают от свиньи и по внешнему виду и текстуре похож на говяжий фарш. Обычно это фарш из свинины, но часто мясник измельчает и свиную корейку.

Свинина калорийна?

К сожалению, свиной фарш более калорийен, чем другие куски свинины. Один из способов борьбы с лишними калориями — слить жир после его приготовления. См. Мое примечание ниже о приготовлении свинины и о том, как безопасно слить жир.

Как подрумянить фарш?

Подрумянивать фарш очень просто. Добавьте его в чугунную или обычную неглубокую сковороду и готовьте на среднем огне. С помощью лопатки разбейте свиной фарш во время приготовления, чтобы он образовал крошки или куски.

Фарш из свинины обычно не бывает постным, поэтому после того, как вы подрумяните фарш, слейте горячий жир в блюдо. (* ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ сливайте жир в канализацию, потому что он затвердеет вдоль кухонных труб.)

Где купить свиной фарш?

Большинство продуктовых магазинов продают свиной фарш в том же разделе мясного отдела, что и говяжий фарш и другие виды мяса. Еще я люблю свиной фарш Costco. Вы можете купить его в трех упаковках, чтобы у вас всегда был под рукой свиной фарш для рецептов.

Как разморозить фарш?

Мясной фарш разморозить очень просто. Я рекомендую разморозить тремя способами:

1. Поместите упаковку с замороженным фаршем на тарелку и дайте ей разморозиться в холодильнике в течение 2 дней. Это займет немного больше времени, но это самый простой способ разморозить свиной фарш.
2. Положите мясо в упаковку в раковину и дайте медленной капле (или крохотной струйке) капнуть на него прохладной водой. Дайте ему постоять под каплей на 15 минут, а затем проверьте, достаточно ли он размягчился, чтобы вынуть его из упаковки и готовить.
3. Если вы очень торопитесь, добавьте замороженное мясо в сковороду и готовьте на среднем огне, часто переворачивая и соскребая приготовленные стороны. Это быстро для свинины, но вы не сможете приготовить тефтели или мясной рулет таким способом.

Как долго фарш из свинины остается свежим?

Храните остатки свинины в герметичном контейнере. Он должен храниться в свежем виде до 4 дней. Вы также можете заморозить блюда со свиным фаршем и заморозить их в морозильных контейнерах на срок до 4 месяцев.

Хотите еще рецепты из свинины? Попробуйте что-нибудь из этого:

Если вы пробовали этот рецепт или любой другой рецепт в моем блоге, пожалуйста, оставьте мне оценку и комментарий . Я ЛЮБЛЮ услышать от вас !! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на ME на Facebook, Instagram или Pinterest, чтобы увидеть еще более вкусные рецепты!

Лучшие рецепты из свинины без глютена

Простые и вкусные рецепты свинины без глютена, которые понравятся всей семье.

Этот легкий рецепт жареного риса из свинины без глютена — сытный обед или гарнир, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Этот домашний соус для пасты из свинины полон восхитительного аромата. Если у вас нет свиного фарша, замените его на говяжий или индейский!

Продолжить чтение

Если вы любите аромат чили, этот легкий суп из свинины с чили маком станет для вас сытным и сытным блюдом.

Получить рецепт

Салатные обертки — в моде.Узнайте, какие азиатские соусы без глютена идеально подходят для заправки салатных оберток.

Продолжить чтение

Если вы хотите попробовать что-нибудь веселое, попробуйте смешать свиной и говяжий фарш в один сочный бургер !!

Получить рецепт

Всем понравится этот сытный перец чили из свинины … вы контролируете уровень специй, что делает его идеальным блюдом для комфорта!

Получить рецепт

Если вы любите индийскую кухню, этот простой рецепт виндалу из свинины быстрого приготовления выглядит действительно хорошо!

Получить рецепт

Этот рецепт выглядит совершенно невероятно, и его можно использовать в будущем.Только не забудьте использовать соевый соус без глютена и хойсин !!

Получить рецепт

Этот быстрый и простой яичный рулет без глютена в миске делает вкусное блюдо из свинины.

Продолжить чтение

Если вы любите пасту, из этого простого рагу из свинины можно отлично поесть.

Продолжить чтение

Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я хотел бы, чтобы вы подписались на мой информационный бюллетень (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу по шоколаду!)

21 рецепт из свинины, который нужно обязательно приготовить, чтобы добавить в свой арсенал

Попробуйте что-то новое с этим 21 безумно вкусным рецептом из свинины! Все, от пиццы, гамбургеров до мясных рулетов, супов, блинчиков с начинкой и многого другого.Будь то ужин, обед или вечеринка, на которую вы ищете закуску, здесь есть все!

В своем предыдущем посте я говорил вам, что, хотя я люблю мясо, обычно в моем холодильнике можно найти только курицу, индейку и говядину. Хотя это совершенно верно, говоря о моем выборе еды, это утверждение также содержит некоторую ложь. Я совершенно забыл, что МОЙ холодильник на самом деле НАШ, и он тоже принадлежит моему мужу, ха! Ну хотя бы его часть. Меньшая часть.

Вместе с тем, на нашу кухню попадают и другие виды мяса. Баранина, свинина, иногда даже утка или гусь. Однако свинина — самый популярный выбор, потому что там, где я живу, она безумно дешевая (иногда Литву называют страной свинины), и ее используют в большинстве национальных литовских блюд. Моему муженку это очень нравится, особенно в натуральном виде. Хотя я и сам не большой поклонник, постный свиной фарш очень вкусный, поэтому я часто делю трапезу со своим мужем (это проще, чем готовить отдельный ужин для себя).

Однако в последнее время я немного устал от одних и тех же рецептов из свинины снова и снова. Если я жертвую ради своего мужа, который готовит из свинины, по крайней мере, я могу выбрать рецепт! Достаточно честно, правда? Вчера я просмотрел около сотни различных блогов о еде и выбрал лучшие (на мой взгляд) идеи для воплощения в жизнь.

В этом списке вы найдете все, от гамбургеров до спринг-роллов, мясных рулетов, супов, пирогов и многого другого! Поверьте, нет ничего лучше, чем приготовить и попробовать новое вкусное блюдо!

1.Бургеры из свинины с соусом барбекю

Кто не любит сочный бургер? Котлеты из свинины с беконом, обильно намазанные кисло-сладким соусом барбекю!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

2. Свинина с чили и бок-чой

Это отличная тарелка здорового перца чили. Он пряный и освежающий одновременно. Бок-чой — прекрасное дополнение! Тачдаун!

Рецепт: На моей кухне есть повар

3.Подводная лодка с фрикадельками «Крестный отец»

Великолепная подушка с фрикадельками с гигантскими фрикадельками, залитыми соусом и сыром, в поджаренной булочке чиабатта с соусом песто. Подводка с фрикадельками, достойная Крестного отца!

Автор рецепта: Jo Cooks

4. Липкие рисовые шарики из свинины с быстрым соусом Ттеокбокки

Эти липкие рисовые шарики из свинины, поданные с великолепным соусом Ттеокбокки, пряные, острые и сладкие!

Рецепт: Lady And Pups

5.Эмпанадас из свинины

Эти так называемые свинины Empanadas, более известные в моей стране как Kibinai , имеют тонкую, тающую во рту корочку и восхитительную начинку из свинины, лука-порея, лука, укропа и петрушки!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

6. Жаркое из свинины с легким фаршем

Одна большая сковорода, полчаса вашего времени и этот восхитительный жареный картофель из свинины с грибами и овощами будут на вашем обеденном столе!

Рецепт: Frugal Nutrition

7.Пицца Три сыра со свиной колбасой и яйцом

Вкусная пицца из трех сыров, свиной колбасы и яйца, с моцареллой, азиаго и сыром пармезан!

Рецепт: Очаровательный Детройтер

8. Карамелизированное яблоко и фенхель, рулетики из свиной колбасы

Сочная, слегка сладкая, слегка острая и хорошо приправленная начинка из свинины, смешанная с восхитительно карамелизированным яблоком и жареной приправой фенхеля, завернутая в золотисто-коричневое маслянистое слоеное тесто!

Рецепт: The Flavor Bender

9.Фарш из свинины Мапо Тофу

Мапо-тофу из свинины — это классическая азиатская еда. Заполнено свиным фаршем, твердым тофу, имбирем, зеленым луком, соусом хойсин и чесночным соусом чили!

Рецепт: Nutmeg Nanny

10. Лумпия (филиппинские спринг-роллы)

Лумпия или филиппинские спринг-роллы — это традиционная филиппинская еда, похожая на жареные яичные роллы. Это легкая и вкусная закуска для званых обедов или просто закуска!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

11.Мясной рулет в беконе

Этот мясной рулет в беконе наверняка станет любимым блюдом всей семьи! Мясной рулет вернулся и стал лучше, чем когда-либо, он полон вкуса, содержит скрытые овощи и завернут в восхитительный толстый нарезанный бекон!

Автор рецепта: Jo Cooks

12. Вьетнамские пироги с мясом «Pâté Chaud»

Восхитительный рецепт вьетнамских пирогов с мясом, также называемых Banh Pate So, на основе французского Pate Chaud.

Автор рецепта: Съешь маленькую птичку

13.Лук Сан Чой (обертки из китайского салата)

Роллеты из китайского салата из свинины, множество скрытых хрустящих овощей во вкусном пикантном коричневом соусе, завернутые в свежий салат!

Рецепт: Рецепт, съедает олово

14. Жареные булочки из свинины и чеснока

Вкусные мягкие булочки с чесноком и свиным фаршем, обжаренные на сковороде, а затем приготовленные на пару до идеального состояния!

Рецепт: Что приготовить сегодня

15.Пирог со свининой с пивом и хрустящей корочкой из филло

Греческий мясной пирог, также известный как кимадопита. Внутри этого пирога восхитительная начинка из овощей, свинины, темного солодового пива и сыра. Снаружи — хрустящие слои филло-теста.

Рецепт: I Food Blogger

16. Голубцы голубцы

Эти вкусные голубцы из свинины и курицы, тушеные в томатном соусе, популярны во многих странах мира!

Автор рецепта: Вкусная зависимость

17.Фрикадельки Шрирача в медленноварке

Фрикадельки Шрирача в медленноварке. Фрикадельки из свинины в сладко-остром соусе. Идеальная закуска для игрового дня!

Рецепт: Chef Savvy

18. Пряный ананас, цветная капуста, жареный рис со свининой

Нам нравится этот острый рецепт жареного риса со свининой и цветной капустой в ананасе, потому что в нем мало ингредиентов, меньше 10, а также его легко и быстро выполнить!

Рецепт: Real Simple Good

19.Простые свиные потстикеры с соусом для макания с чили

Эти свиные потстикеры с соусом для окунания чили сытны, вкусны и проще, чем вы думаете! Используйте готовые обертки для клецок, чтобы они были готовы менее чем за час.

Рецепт: Отчет повара

20. Низкие и медленные выходные Болоньезе

Болоньезе медленного приготовления с беконом, свиным фаршем и красным вином!

Рецепт: Girl Gone Gourmet

21.Суп из лазаньи

Все вкусы традиционной лазаньи, но в миске! Идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите лазанью, но не хватает времени.

Автор рецепта: Jo Cooks

Что такое свиной фарш? (с иллюстрациями)

Обычно люди в Соединенных Штатах называют свиной фарш свиным фаршем, но в других регионах люди обычно используют термин «свиной фарш». Хотя чаще всего используют сырую свинину, повара могут измельчать приготовленную свинину, что придает ей совсем другой вкус и текстуру.Фарш из свинины, говядины или птицы экономичен и универсален, поэтому его используют многие повара. Коммерческие пищевые компании используют практически любую часть свиньи для фарша, хотя многие повара обычно предпочитают лопатки с небольшим количеством жира на животе для улучшения текстуры и вкуса.

Повара готовят фарш с помощью ножей для мясорубки или приспособлений, называемых мясорубками или измельчителями.Ножи для мясорубки обычно имеют одно или два изогнутых лезвия, расположенных между двумя ручками. Некоторые люди предпочитают пользоваться поварским ножом или мясорубкой. Повар обрабатывает свинину до желаемой текстуры. Использует ли повар более грубый или более мелкий фарш, зависит от рецепта, например, мелкий фарш для паштета.

Приборы, называемые мясорубками или мясорубками, могут быть ручными или электрическими.Обычно эти мясорубки работают одинаково. Шнек проталкивает куски мяса через набор режущих лезвий. Помол меняется от грубого до мелкого, в зависимости от того, какие лезвия установлены. Иногда повара используют кухонный комбайн для приготовления свинины, но обычно он дает очень тонкую консистенцию, которая больше подходит для паштетов, чем для гамбургеров или жареного фарша.

Хотя рубить можно практически любую часть свиньи, многие мясники используют только избранные нарезки, чтобы угодить своим покупателям.Некоторые повара покупают отборное мясо, например, жаркое, и просят мясника нарезать его по индивидуальному заказу. Многие эксперты по пищевым продуктам предполагают, что смесь постных и мраморных кусков дает свиной фарш высшего качества. Некоторые люди предпочитают смешивать свинину с другим мясом, например с говядиной, бараниной или птицей, во время измельчения или после него.

В различных рецептах используется свиной фарш, а в американских рецептах он обычно обозначается как свиной фарш.Во многих блюдах Юго-Восточной Азии есть свиной фарш, например, свиные шарики по-тайски. Свиной фарш очень универсален, и повара могут сделать из него шарики, гамбургеры и буханки или немного обжарить. Обычно повара используют рассыпчатое мясо для запеканок, соусов и перца чили. Другие варианты использования включают колбасу, паштеты и начинку для макарон или более крупных кусков мяса.

Лучший тайваньский фарш из свинины (роу чжао фан) • Приготовление в чинглиш

Опубликовано: , 8 сентября, 2019 · Изменено: , 25 ноября, 2020 , автор: Edwina · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Приготовление тайваньского соуса из свинины, вероятно, лучший способ использовать фарш. Он острый, слегка сладкий и очень ароматный, плюс есть бесконечные возможности его использования. Моя мама делает лучший тайваньский соус из свинины, люди, которые его пробовали, никогда не забудут об этом.

Это хорошо сочетается не только с рисом, но и с любой лапшой или приготовленными овощами. Иногда я смешиваю его с вареной зеленой фасолью, сверху добавляю бланшированный шпинат или любые виды зелени или быстро и легко тушу из него тофу.Как занятая мама, он обязательно должен быть в моем холодильнике!

Когда я учился в колледже, моя мама делала мне большую партию соуса из свинины, разделенного в небольшие пакеты Ziploc, чтобы я мог хранить их в морозильной камере. Имея под рукой немного соуса из свинины, я могу быстро приготовить простое, но очень вкусное блюдо, смешав его с лапшой и овощами и посыпав жареным яйцом.

Каждый раз, когда я нагреваю соус, мои соседи по дому выходят из комнаты и просят меня поделиться с ними.Даже до сегодняшнего дня они все еще иногда упоминают, насколько хорош этот соус.

Однако после того, как я приехал в США, я никогда не мог приготовить тайваньский соус из свинины по вкусу, как моя мама, даже следуя ее инструкциям. К счастью, когда мама навестила меня несколько месяцев назад, я наблюдал, как она это делает, и наконец понял, что я сделал не так. Раньше я всегда добавляла слишком много соевого соуса, но ключ к этому блюду — жареный лук-шалот, который придает блюду изумительный аромат и глубину.

Я попробовал сделать это снова с этой регулировкой, и результат был таким же, как если бы это сделала моя мама! Это блюдо очень легкое; все, что вам нужно, это свиной фарш, соевый соус, сахар, белый перец и много жареного лука-шалота.Вы можете узнать, как приготовить жареный лук-шалот дома, из моего поста с хрустящим жареным луком-шалотом и маслом шалота или купить его в азиатском продуктовом магазине. Однако будьте осторожны, домашний жареный лук-шалот вкуснее!

С этим тайваньским соусом из свинины, вы можете легко насладиться хорошей едой или поздним ужином в кратчайшие сроки, надеюсь, вы сможете попробовать!

Лучший тайваньский соус из свинины (rou zhao fan)

Эдвина ]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Основной курс

Тайваньская кухня

Инструкции

• Нагрейте масло в голландской духовке и жарьте, помешивая, свиной фарш, пока он не станет рыхлым и не начнет выходить вода.

• Смешайте с соевым соусом, каменным сахаром, порошком белого перца, жареным луком-шалотом и перемешайте до образования однородной массы.

• Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут. Дважды перемешайте в течение 30 минут, чтобы убедиться, что он не пригорел. Если он выглядит слишком сухим, добавьте воды.

• После приготовления дайте ему постоять еще 30 минут, прежде чем открывать крышку.

• Подавать с рисом, лапшой, овощами или любым другим блюдом на ваш выбор.

.

No related posts.