Сазан в духовке — рецепт
Приготовление сазана в духовке:
1 подготавливаем лук.
Очищаем с помощью ножа лук от шелухи и промываем его под проточной водой. После этого выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, нарезаем лук на кольца или полукольца и перекладываем в свободную тарелку.
2 подготавливаем чеснок.
Головку чеснока очищаем руками от верхней шелухи и выкладываем на разделочную доску. Мы ее не будем разделять на зубчики, а только разделим на несколько частей. Для этого, воспользовавшись ножом, разрезаем чесночную головку поперек на 2-3 части и после – перекладываем в чистую тарелку.
3 подготавливаем лимон.
Промываем лимон под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Отрезаем концы цитруса и после – нарезаем компонент на кружочки. Лимонные кружочки перекладываем в чистую тарелку.
4 подготавливаем зелень.
Зелень промываем тщательно под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и действуем по желаниб, либо крупно измельчаем петрушку на разделочной доске, либо сразу укладываем в чистую тарелку.
5 подготавливаем рыбу.
Сазан – пресноводная рыба семейства карповых и очень часто имеет речной запах тины. Поэтому важно ее приготовить в специях и с другими ароматными компонентами, например, с петрушкой или чесноком. А в связи с тем, что сазан очень вкусный, то стоит с ним повозиться, чтобы отведать нежную рыбку. Промываем потрошеного сазана под проточной водой со всех сторон и выкладываем в чистую миску. Внимание: готовить рыбу необходимо без чешуи, но можно с головой, чтобы блюдо выглядело еще и аппетитно-красивым.
6 подготавливаем сливочное масло.
Выкладываем сливочное масло на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем на небольшие кусочки.
7 готовим сазана в духовке.
Застилаем противень фольгой для запекания яркой стороной вверх, чтобы после – не пришлось отмывать долго емкость. После – выкладываем на фольгу рыбу. Натираем ее внутри и снаружи небольшим количеством соли и черного молотого перца. Внутрь сазана выкладываем кусочки сливочного масла, а также половину луковых колец, часть зелени и половину лимонных кружочков. Поверх рыбы выкладываем остатки овощей и лимона, а рядом с ними головки чеснока. Накрываем всю эту красоту небольшим отрезком пищевой фольги.
Ставим противень в духовку, разогретую до температуры 200°С запекаться в течение 30-40 минут в зависимости от размера самого сазана. Рыба за этот период времени отдаст речной запах овощным компонентам, а сама впитает в себя их аромат. Кроме этого мясо сазана станет мягким, сочным и очень нежным.
8 подаем сазана в духовке.
Как только сазан в духовке будет готов, подаем его к столу, пока он не остыл. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– Сазана перед запеканием можно нарезать на порционные кусочки и готовить его в таком виде. Тогда он пропечется со всех сторон и будет намного сочнее.
– Рыбку можно запекать вместе с картофелем. Для этого нарезаем овощ на кружочки и выкладываем на дно противня, после – выкладываем саму рыбку.
– Для приготовления сазана в духовке рыбу необходимо использовать только свежую. А чтобы определить свежесть рыбы, в первую очередь необходимо обратить внимание на ее жабры и глаза. Жабры должны быть красного или розового цвета, а глаза незамутненные. Рыба должна иметь нейтральный запах и быть со всех сторон не поврежденной.
Сазан в духовке рецепт 🥝 как вкусно приготовить целиком и кусочками в домашних условиях
Что за зверь такой, сазан?
Относится эта рыба к семейству карповых. А чем знамениты все карпы? Правильно: большим количество костей и запахом тины. Хотя наш герой все же получше обычного карпа: косточки в нем, конечно, есть, но их значительно меньше. Да и мяса на бочках так много, что эту рыбу даже назвали «речным поросенком». Поэтому при правильной обработке из нее получаются вкуснейшие, сочные, нежные блюда.
Но прежде чем их готовить нужно…
- Правильно выбрать рыбу. Чтобы сазан, запеченный в духовке, не «расползся» на тарелках гостей, не покупайте мороженый экземпляр. Он должен быть исключительно свежим, со «стеклянными» прозрачными глазами и красными жабрами. Вес при этом значения не имеет, но чем больше рыбка, тем, соответственно, больше у нее мяса.
- Правильно разделать. Не будем подробно рассказывать о потрошении рыбы, это не сложно. Главное, качественно удалить из разрезанного брюшка внутренности, убрать острые плавники и хорошо промыть тушку перед готовкой.
- Если планируете подавать рыбу на стол целиком, тушке нужно оставить голову. Если предпочитаете порционную подачу, разделите филе на 2 части по позвоночнику, удалите крупные кости.
- Правильно устранить запах. Чтобы блюдо не пахло речной тиной, замочите тушку на 20-30 минут в молоке. Если планируете запекать сазана целиком, можно вместо вымачивания положить в брюхо пучок укропа, который впитает неприятный «аромат».
Как правильно готовить и подавать рыбу
Несмотря на множество рецептов приготовления сазана, есть несколько общих правил.
- Рыбку можно жарить, варить, тушить. Но самый вкусный сазан, конечно, запеченный. К тому же он самый низкокалорийный.
- Как приготовить сазана в духовке? В фольге! Только так рыбка останется сочной, а остальные ингредиенты дойдут до готовности.
- Чтобы блюдо приобрело красивую корочку за 10 минут до готовности фольгу нужно снять.
- Готовится рыба быстро: крупная около 40 минут, небольшая — минут 20. Ставить следует в хорошо разогретую духовку.
- Подавать его нужно только горячим: из духовки к столу.
- В качестве гарнира подойдут все без исключения овощи.
4 рецепта запеченного сазана
А теперь выбирайте свой рецепт запеченного сазана в духовке. Пусть у Вас получится рыба как на фото сочная и вкусная. И готовьте его с удовольствием!
Классический рецепт: сазан с луком
Вам потребуются:
- крупный сазан,
- большой пучок укропа,
- 2 крупные луковицы,
- 100 граммов сливочного масла,
- соль и перец.
Приготовление пошагово
- Подготовьте рыбу, натрите снаружи и внутри солью и перцем.
- Очистите и порежьте крупно лук, зелень промойте и оставьте пучком.
- Уложите тушку на противень, выстеленный фольгой. В брюшко поместите кусочки сливочного масла, лук и зелень.
- Сверху рыбы выложите оставшийся лук и пару веточек зелени. Заверните в фольгу.
- Выпекайте в духовке при температуре 200о до готовности.
- Перед подачей удалите из брюха зелень с луком. А вот их ароматы в блюде останутся!
Пошаговый рецепт. Сазан в духовке в сметане в фольге или рукаве
Вам потребуются:
- крупный сазан,
- 300 граммов лука,
- 300 мл сметаны,
- соль и перец.
Приготовление
- Филируйте тушку, удалите крупные косточки. Посолите и поперчите.
- Очистите лук, нарежьте кольцами.
- В форму для запекания уложите часть лука. Сверху — филе сазана шкурой вниз. На него выложите оставшуюся часть лука.
- Густо намажьте сметаной и накройте форму фольгой.
- Выпекайте около 30 минут, после чего снимите фольгу и поставьте форму в духовку еще минут на 15. Этот запеченный сазан в духовке в фольге получается невероятно нежным!
Сытный рецепт: сазан с картошкой
Этот простой рецепт, как приготовить сазана в духовке с картошкой, может стать палочкой-выручалочкой в будничные и праздничные дни. Но так как все компоненты блюда съедобные, тушку нужно обязательно вымочить в молоке!
Вам потребуются:
- сазан,
- 4-5 крупных картофелин,
- крупная луковица,
- болгарский перец,
- соль, перец, любимые специи,
- майонез.
Приготовление
- Очистите и нарежьте тонкими кружочками картофель, посолите.
- Лук нашинкуйте полукольцами, болгарский перец — кубиками.
- Подготовьте рыбу, натрите специями, солью и перцем.
- Противень смажьте растительным маслом, уложите картофель, лук, перец. Сверху положите тушку рыбы.
- По желанию смажьте майонезом и накройте фольгой.
- Выпекайте до готовности, после чего снимите фольгу и подрумяньте блюдо минут 10.
Фаршированный сазан, запеченный в духовке
Вам потребуются:
- крупный сазан,
- не менее 500 граммов любимых овощей (подойдут картофель и морковь, брокколи и цветная капуста, лук и зеленый горошек),
- 150 мл сметаны,
- 1 яйцо,
- столовая ложка панировочных сухарей,
- 200 граммов сыра,
- зелень.
Приготовление
- Очистить и нарезать кубиком овощи, все (кроме картофеля) обжарить на сковороде 5-7 минут, слегка присолить, поперчить.
- Тушку рыбы очистить, вымочить в молоке, выложить в форму для запекания, натереть солю и перцем.
- Внутрь уложить обжаренные овощи и картофель.
- Приготовить соус из смеси панировочных сухарей, сметаны и яйца, залить им рыбу.
- Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.
- Вытащить форму из духовки убрать фольгу и обильно засыпать сазана тертым сыром. Вновь поставить в духовку на 10 минут.
Теперь вам известно, как запечь сазана в духовке целиком, и приготовить вкусное филе. Попробуйте эту рыбку в разных блюдах и ни разу не разочаруетесь!
Видео: как приготовить сазана в духовке
Другие рецепты рыбы
Сазан, запеченный в духовке — рецепт с фото пошагово
Вкусный обед или ужин можно приготовить из обычной речной рыбы. Сазан, запеченный в духовке, понравится по вкусу и тем, кто любит сытно поесть, и тем, кто придерживается диеты. В первом случае аппетитную рыбу подайте с хлебобулочными изделиями и гарниром, во втором – со свежими овощами и сыром.
По желанию вы можете заранее замариновать филе сазана в лимонном соке и специях, приправе для рыбы – они удалят неприятный запах тины, свойственный речным рыбкам. Однако его можно нейтрализовать и после запекания, полив после извлечения румяную тушку соком лимона и подав с такой цитрусовой нарезкой.
В любом случае не забывайте смазывать форму и выкладывать рыбу для запекания кожей вверх. Если сделаете наоборот – она пристанет ко дну емкости и вы уже не сможете привлекательно подать приготовленное блюдо!
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 5
Свежую рыбу очистите от чешуи. Вспорите ей брюшко и удалите внутренности, стараясь не задеть желчный пузырь. Тщательно промойте тушку в воде. Срежьте голову, хвост и плавники – их запекать нет нужды, лучше оставьте их на уху из сазана.
Шаг 2 из 5
Промытую и очищенную тушку располовиньте на две одинаковые части. Если у вас большая семья и форма для выпечки позволяет поместить в нее оба куска – обмажьте их солью и молотым черным перцем. По желанию одну часть можно заморозить для будущих блюд, а вторую – запечь.
Шаг 3 из 5
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Уложите в нее рыбу кожицей вверх и тоже смажьте маслом сверху, чтобы она стала хрустящей и румяной после запекания.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Запекайте сазана около 30-35 минут, в зависимости от толщины куска.
Шаг 4 из 5
Готовую рыбу извлеките из духовки. Дайте слегка остыть. Аккуратно ножом подрежьте по кругу, слегка приподнимая, чтобы при перекладывании на тарелку рыбка не разломилась на части.
Шаг 5 из 5
Переложите запеченного сазана на блюдо, полейте лимонным соком и украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью. Подайте к столу его теплым. Можно дополнить аппетитное блюдо ароматным чесночным соусом.
Сазан в духовке — Простые рецепты
Правильно приготовленный сазан в духовке не должен пахнуть тиной и мясо его должно быть мягким и сочным.
Чтобы избавиться от запаха тины, мы приготовим его со свежей зеленью. Зелень в процессе приготовления отдаст свой вкус рыбе, а сама впитает неприятный запах тины, которым обладает почти вся речная рыба.
С чем будем готовить сазана
Рецепт приготовления прост, как все рецепты на моем кулинарном блоге. Набор продуктов минимальный:
- сазан — одна штука
- большой пучок любой свежей зелени
- одна-две большие луковицы
- соль, перец по вкусу
Идем на рынок или в магазин и выбираем свежего сазана. Мороженного не стоит брать, так как заранее не понятно, что с ним будет, когда он разморозится.
Сазана требуется почистить и выпотрошить. Чистить рыбу, я думаю, все умеют или хотя бы раз видели как это делается, поэтому не буду заострять на этом внимания.
Сазан в этот раз оказался большеват. Чтобы он поместился в глубокий противень пришлось ему отрезать голову. Был бы чуть поменьше — остался бы с головой!
Рецепт приготовления сазана в духовке
Выстилаем противень фольгой, чтобы не пришлось его потом долго мыть, и кладем сазана.
Натираем его хорошенько внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Затем в брюхо кладем несколько кусочков сливочного масла.
Нарезаем крупно лук и нафаршировываем им сазана.
Промываем зелень. Набиваем зеленью брюхо сазана. Обрезать или нарезать зелень не надо, так легче будет ее выбрасывать.
Поверх сазана выкладываем оставшийся лук, обкладываем вокруг остатками зелени и накрываем сверху фольгой.
Под фольгой сазан сохранится сочным и впитает в себя вкус и аромат зелени и лука.
Ставим сазана в фольге в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления зависит от размера рыбы. Где-то 30 — 40 минут.
Готового сазана лучше сразу подавать на стол, потом он уже будет не такой вкусный!
Аккуратно, чтобы не обжечься, нарезаем его поперек на порционные кусочки. В качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре.
Сазан запеченный в духовке целиком
За что люблю лето – за изобилие овощей и разнообразие рыбы! А тут мне еще и такой аппетитный сазан попался. Сразу было решено приготовить сазана запеченного в духовке целиком на подушке из овощей. До чего же вкусная рыба получилась. Что тут скажешь? На то она и рыба, чтоб быть вкусной, да еще и запеченной!
За что еще люблю этот рецепт – сазан будет сразу же с готовым гарниром. Подайте еще легкий салат – и вашему ужину не будет равных. Предупреждаю: если вы читаете рецепт, а готовить не собираетесь – это гастрономическое преступление!
Ингредиенты:
- Сазан 1,5-2 кг
- 10 небольших картофелин
- 1 баклажан
- 2 большие моркови
- 2 большие луковицы
- 1 лимон
- Майонез по вкусу
- Перец, соль, травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Сазан почистить, помыть, натереть солью и специями и оставить на ночь в холодильнике.
- Картофель почистить, помыть и порезать длинными ломтями.
- Баклажаны нарезаем плоскими кусочками и слегка обжариваем на сковороде.
- Кстати, можно использовать и замороженные баклажаны. Обжариваем до готовности.
- Морковь чистим, режем кружочками.
- Так же поступаем с луковицей – чистим и режем кружочками.
- Противень застилаем фольгой.
- Выкладываем картофель слоем.
- Дальше кладем баклажаны.
- Сверху выкладываем морковь…
- … и лук.
- По всей рыбине делаем надрезы по бокам.
- Кладем сазана на овощи.
- Внутрь кладем несколько ломтиков лимона.
- Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 60-90 минут. За минут 15 до готовности смазываем верх рыбы майонезом и в прорези на боках вставляем ломтики лимона.
- Вот такой аппетитный получается сазан запеченный целиком в духовке с овощами! Дело остается за малым: порезать кусочками и подать к столу!
Сазан фаршированный грибами в духовке
Сазан известен своими замечательными вкусовыми качествами. Мясо его сладкое и нежное, вкус насыщенный, яркий. Сазан или Карп, фаршированные грибами, получаются очень вкусным. А если рыбу запечь в сметане, то она получится еще и очень нежной.
Ингредиенты
| Сазан | 3 кг |
|---|---|
| лимон | 1 шт |
| морковь | 2 шт |
| лук белый | 2 шт |
| шампиньоны | 400 г |
| кориандр | 1 ч.л. |
| соль | 2 ч.л. |
| свежемолотый перец | 1 ч.л. |
| сметана | 180 г |
| чеснок | 2 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Сложный
Кол-во порций
3
Видеорецепт
Рыбу почистить, удалить внутренности, жабры и хорошо промыть. Выжать из лимона сок и натереть рыбу соком снаружи и внутри. Натереть рыбу солью, перцем и специями. Оставить мариноваться на 15 мин. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами или кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Грибы мелко измельчить. Обжарить лук и морковь. Когда морковь станет мягкой, положить грибы. На среднем огне обжарить до полуготовности грибов. Чеснок измельчить и добавит в сметану. Перемешать. Смазать брюшко рыбы изнутри сметанным соусом и плотно наполнить смесью гибов с морковью. Зашить брюхо рыбы нитками. На спине рыбы сделайте глубокие надрезы. Смазать рыбу сметанным соусом с обоих сторон и положить на противень. Лимон нарезать дольками и поместить в надрезы. Рыбу запекать в духовке примерно один час (время зависит от духового шкафа и режима) при температуре — 180 градусов. Рыба фаршированная грибами готова! Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Рыба, запеченная в духовке — Пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления рыбы, запеченной в духовке:
Рыбу предварительно очистить от чешуи и внутренностей. Затем сделать на каждой стороне рыбки надрезы (5-6 шт. по толщине куска порции), посолить по вкусу. Кстати, голову с хвостом рыбе лучше сохранить: они тоже вкусные и хрустящие в запеченном виде, да и на столе рыба целиком смотрится красиво.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами, можно даже не очень тонко, главное, чтобы горечи не было, для этого можно промыть нарезанный лук в холодной воде.
Смешать нарезанный лук со специями в отдельной посуде. (Вообще-то каждая хозяйка предпочитает свой «букет» специй, но мы советуем приправить рыбу, запеченную в духовке молотой кинзой, черным перцем, соевым соусом. Сушеные семена кинзы придадут рыбе неповторимый аромат, а соевый соус с черным перцем добавит «перчинки» для гурманов.) Затем всю массу залить небольшим количеством майонеза, снова перемешать.
Выложить часть луковой массы в брюхо рыбки, а оставшейся частью обмазать брюхо и голову с обеих сторон, чтобы рыба хорошо пропиталась соком и специями.
Затем рыбу аккуратно выложить на фольгу, или на смазанный маслом противень.
Слегка отварить в подсоленной воде несколько соцветий капусты брокколи, откинуть их на дуршлаг просушиться: надо, чтобы при вынимании их из воды стебельки были жестковаты.
Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Украсить рыбу брокколи и картофелем, полить майонезом, завернуть фольгу и отправить противень в духовку на 20-30 минут.
Также рыбу, запеченную в духовке, можно украсить не только овощами, но и зеленью или ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
как приготовить карпа в духовке
Другой рецепт быстрого приготовления предполагает использование духовки, которую нагревают до 180-200 градусов, расстилают фольгу на противне, кладут на нее один слой сала и ставят запекаться на 15 минут. Поместите в разогретую духовку и готовьте в течение указанного времени, пока мякоть не станет белой и твердой. Просто соберите щепу, жаровню и фольгу. Нафаршируйте карпа грибами и сшейте (или воспользуйтесь зубочистками, чтобы закрыть полость. Гунгарцы подают холодного карпа в соусе из паприки, а чехи (Карп, продолжение на стр. 5)) КОПЧЁТНЫЙ КАРП Лучше всего подходят темные эль или лагерное пиво компаньоны для копченой рыбы.Накройте рыбу листом фольги и поставьте в духовку на полчаса. Каждая порция в 3 унции обеспечивает 42 процента вашей суточной потребности в белке и, если вы готовите рыбу из полезных ингредиентов, очень мало жира. Без категории ловить и готовить сома. Если запекать целую рыбу в фольге, убедитесь, что рыба должным образом очищена, очищена от чешуи и потрошена, прежде чем завернуть ее в фольгу. Моя бабушка всегда любила рассказывать старый анекдот о том, как варить карпа. Затем поставьте их в духовку при температуре 350 градусов на час.Карп отварной. https://promobonusdeposit.com/dish-recipes/how-to-cook-a-crucian-in-the-oven Карп фаршированный в духовке — идеально подходит для стола. На открытом воздухе при попадании в карпа лучей выделяется жир, придающий блеск и аромат. ловить и варить сома. Рыба — отличный источник белка, не говоря уже о том, что она богата жирными кислотами омега-3. В качестве вина лучше всего подойдет очень сухое игристое вино, такое как Cristallino Brut, Korbel Natural или Korbel Brut Rosé. Добавьте белое вино и тушите десять минут; затем поставить в духовку и запекать до готовности.Варить достаточно долго, чтобы смородина стала мягкой, при необходимости добавляя бульон. Приправить карпа внутри и снаружи солью и перцем, выложить лавровый лист на масло и уложить на него карпа. Как долго ты варишь карпа? Поставить толстолобика в духовку и запекать 50 минут. Если вы хотите накормить домочадцев сытным обедом, калорийность которого минимальна, то рассмотрите варианты с запеченной рыбой. Карп запекается в духовке, все готово, его можно подавать с любым гарниром: пюре, пастой или овощами. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и осторожно варите в течение часа или до готовности рыбы.Приготовить карпа в духовке несложно, но перед покупкой живой / свежей рыбы стоит посмотреть на ее состояние: она должна быть с ярко-красными жабрами и выпуклыми прозрачными глазками. Она сказала бы: «Вы знаете самый простой рецепт приготовления карпа?» Затем снимите фольгу и оставьте блюдо еще на несколько минут для поджаривания. Выложите средство в емкость и накройте тяжелым предметом на сутки. Карпа едят во многих частях света, как когда он вылавливается в природе, так и выращивается в аквакультуре. Затем найдите сосновую доску и поместите на нее карпа.Просто соберите щепу, жаровню и фольгу. … По второму рецепту карпа филе, нарезают на кусочки и готовят с картофелем, луком и свежей петрушкой, снова в течение часа при 180 ° C. Туши и стейки готовятся в духовке и на сковороде, в мультиварке и казане, в собственном соку и маринаде, в фольге и соли или тесте. Она положила рыбу. Температура в духовке — 200 градусов. Готовый темно-коричневый бекон вынимается и просушивается салфетками. Карпа можно запекать целиком или по частям, но иногда его следует поливать чем-нибудь, например, лимонным маслом.Выложить в кастрюлю с рыбой, залить пивом, нарезанным луком, нарезанным сельдереем и немного посолить. Карп A L’Allemande. Запеченный амур в духовке — вкусный фото рецепт с овощами; Карп, фаршированный гречкой и грибами — запеченный в духовке; Карп запеченный в сметане — рецепт приготовления с картошкой в духовке; Карп фаршированный в тестовой глазури — запеченный в духовке: рецепт с фото Поляки готовят карпа в заливном. Положите бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла. Добавьте два нарезанных лимона и по одной чашке нарезанного миндаля и смородины.Сверху каждого караса намазать немного растительного масла. Как приготовить вяленую рыбу в духовке Желательно придерживаться рецепта. Затем готовые дольки просушивают бумажными полотенцами и употребляют по назначению. Необходимые для приготовления ингредиенты: 1,5–1,7 кг. Консервы из карпа в духовке Помогите. Если у вас есть все, что у вас есть, это филе карпа с конвекционной головкой, хорошо обвалять в крахмале и жарить отдельно, нагретые до 190 ° C во фритюре. Этот рецепт подходит тем людям, которые не очень любят рыбу, но оценят вкус пудинга, который она готовит.Нежное, слегка сладковатое мясо карпа прекрасно переносит термическую обработку. Уложить толстолобик в фольгу, замаринованную лимоном и майонезом. рыбы карась среднего размера; 3 штуки моркови небольшого размера; 3 средних луковицы; 40 г лимона; 30 г томатной пасты; Оставшийся лимон нарезать тонкими дольками. Домой Без рубрики ловить и варить сома. Очистите и нарежьте полосками два фунта карпа. Выпекать в духовке: На противне аккуратно разложить фольгу. Далее ставим противень обратно в духовку и запекаем до состояния полной готовности.Четырехфунтового карпа с надрезом нужно около 45 минут, чтобы приготовить его в духовке с температурой 350 градусов. Соль. https://www.leaf.tv/articles/how-to-bake-fish-in-a-toaster-oven Подготовленную рыбу положить в глубокую посуду для запекания. Готового запеченного карпа посыпать… Приготовить соус, смешав разбавленный водой или томатной пастой кетчуп, рисовый уксус, сахар и соль. Наконец, […] очистите и вымойте одного или двух карпов, поместите их в кастрюлю, полейте достаточным количеством жирной говяжьей подливки, чтобы покрыть ее, и добавьте пучок сладких трав, лук, четыре гвоздики и соль по вкусу.Несколько полосок бекона, положенные на рыбу, избавят от наметки. Смешайте остальные ингредиенты и распределите их по рыбе, чтобы она хорошо покрылась. Голову, хвост и кожу можно оставить нетронутыми, а полость тела можно наполнить травами и лимоном или смесью из панировочных сухарей. Таким образом, при запекании рыбные тушки приобретают золотисто-коричневый цвет. Как приготовить идеального рождественского карпа. Вареный карп — излюбленное блюдо. Поставить в духовку и варить на умеренном огне около 40 минут, время от времени проверяя.Если у вас нет коптильни или гриля, вы все равно можете наслаждаться ароматными блюдами — коптить мясо в духовке! Четырехфунтового карпа с надрезом нужно около 45 минут, чтобы приготовить его в духовке с температурой 350 градусов. Если у вас нет коптильни или гриля, вы все равно можете наслаждаться ароматными блюдами — коптите мясо в духовке! Если он начал гореть, накройте его чистым листом фольги. Приготовить эту искусственно выведенную в Китае сотни лет назад рыбу можно любым способом. Есть несколько способов приготовления рыбы, в том числе жарка на сковороде, гриль и запекание.Намазать толстолобик с ломтиками помидоров. 4 (Карп со сметанным соусом) 1/4 стакана масла 2 лавровых листа 1/3 стакана сметаны 1 лимон, сок, соль и перец 1 карп, 3-4 фунта, очищенный и готовый к приготовлению Смажьте неглубокую форму для приготовления С маслом. Выложить рыбу в форму для запекания, застеленную фольгой. Залить карповым вином и глазировать медом. Через 20 минут выньте сковороду из духовки и сделайте небольшие надрезы на толстолобике, в которые вы хотите вставить дольки лимона. Как приготовить карпа в духовке. Для приготовления карпа использовали традиционный метод посола отводками.Сначала очистите и удалите чешую. Синие жабры — это весело, и их легко поймать, они вкусны и являются очень хорошим источником белка. Включите духовку и дождитесь, пока ее температура не достигнет 200 градусов. Целую рыбу можно запечь со следующей начинкой:Крендель Love Puns, Какая у вас викторина по способностям Kotlc, Могу ли я играть в карьерные проекты машин, Как добраться до Cleburne Texas, Бизон против куриного холестерина, Фиксированные тексты песен New Hope Club, Лучшая пара для брака для Девы, Почему вымер дельфин Байджи,
Жареное рыбное филе с горчичным маслом Рецепт
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 298 | калорий |
| 16 г | Жир |
| 2 г | Углеводы |
| 34 г | Белки |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 5 до 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 298 |
| % Дневная стоимость * | |
| 16 г | 21% |
| Насыщенные жиры 9 г | 44% |
| 123 мг | 41% |
| 491 мг | 21% |
| 2 г | 1% |
| Пищевые волокна 0 г | 1% |
| 34 г | |
| Кальций 40 мг | 3% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Жарка рыбного филе — это быстрый, простой и вкусный способ приготовить рыбу, особенно если ее заправить горчично-масляным соусом. Пикша и палтус отлично подходят для этого рецепта, но вы можете использовать лосось, треску или любую рыбу, если вы измените время приготовления в зависимости от толщины.
Независимо от того, используете ли вы свежую рыбу с рынка или размороженное замороженное филе из морозильной камеры, у вас будет отличный ужин в мгновение ока, поскольку рецепт занимает всего 30-40 минут, от начала до конца, включая время маринования. Подавайте филе с запеченным картофелем или блюдом из риса, а также с жареной брюссельской капустой или вашими любимыми гарнирами. Соус также очень вкусный, сбрызнутый жареными или приготовленными на пару овощами, курицей или свининой, поэтому оставьте остатки соуса в холодильнике на потом и разогрейте при необходимости.
Tandoori Fish Tikka — Аэрогриль, духовка и Crisplid
Опубликовано: · Обновлено: автор Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 2 комментария
Поприветствуйте свою новую любимую закуску, Tandoori Fish Tikka! Нежная рыба, замаринованная в классическом индийском масале тандури и идеально хрустящая в жарочной печи Airfyer, Crisplid или в духовке. Наслаждайтесь этим блюдом с низким содержанием углеводов с соусом чатни из кинзы!
Закуска с низким содержанием углеводов и глютена на 30 минут
Я уверен, что многие из вас понимают это.В последнее время многие из моих друзей склоняются к низкоуглеводной и безглютеновой диете.
Раньше, когда я развлекал, закуски означали чипсов с соусом или сырное ассорти с фруктами и крекерами. Но теперь мне нужно больше об этом подумать.
Но я не хочу тратить много времени на приготовление закусок, поэтому это одна из моих любимых закусок. Все ингредиенты в этом рецепте, включая рыбу, овощи, йогурт, масло и специи, без глютена и с низким содержанием углеводов ! Для меня это беспроигрышный рецепт!
Как приготовить Тандури из рыбы Тикка
Вот пошаговые инструкции, как сделать это легко 30 минут Tikka ! Я считаю, что это экономит мне время, когда я собираю и готовлю ингредиенты перед тем, как приступить к рецепту.Вот что нам понадобится:
Ингредиенты для рыбы тандури Тикка
- Рыба: Нарежьте рыбное филе на куски размером примерно 1,5 дюйма. Для этого рецепта вы можете использовать любую из этих рыб — махи-махи, треску, тилапию, лосось, меч-меч и т. Д. Если вы используете замороженную рыбу, прочтите инструкции в разделе «Советы».
- Лук и перец: Нарежьте сладкий или радужный перец кусочками размером 1–1,5 дюйма, примерно того же размера, что и рыба. Лук нарезать крупными кусочками и разделить слои.Вы можете заменить лук и перец на кабачки, кабачки, помидоры черри или грибы, если хотите.
- Маринад для тандыра : Йогурт, масло, измельченный имбирь и чеснок (или тертый), лайм, соль, куркума, гарам масала, молотый кориандр, тмин, порошок красного перца кашмири (или перец + кайенский перец) и мети Касури (сушеный пажитник листья).
Шаг 1: замариновать рыбу
В миске смешайте масло, измельченный имбирь и чеснок, специи, сок лайма, чтобы получился быстрый маринад.
Хорошо перемешайте. Бросьте куски рыбы, лук и кусочки перца в маринад, пока все хорошо не покроется.
Как это …
Самое лучшее в этом рецепте то, что рыба быстро впитывает аромат маринада, так что вы можете сразу же приготовить ее.
Шаг 2. Готовьте рыбу в аэродинамической фритюрнице, бройлере или духовке
Рыбный тикка можно приготовить в аэрогриле, духовке или новом Mealthy Crisplid. Ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями для всех трех методов ниже:
Варианты 1: Как приготовить рыбу в аэрогриле
Выстелите поддон алюминиевой фольгой для облегчения очистки.Однако это необязательно. Поместите корзину для жарки в поддон.
Выложите в корзину рыбу, лук и перец одним слоем. Не перегружайте их, иначе они не станут хрустящими во время готовки.
Вставьте корзину обратно. С помощью кнопки температуры установите 360 ° F. Установите таймер на 8-10 минут, в зависимости от толщины рыбы. (1 дюйм = 8 минут; 1,5 дюйма = 10 минут)
В качестве дополнительного шага , в середине процесса приготовления через 4 минуты, вы можете полить кусочки тикка маслом или слегка сбрызнуть кулинарным маслом.Это делает текстуру экстерьера более четкой. Задвиньте корзину обратно и готовьте еще 4 минуты.
Вариант 2: Выловить тикку, используя сладкие хрустящие корочки
Поместите подставку в кастрюлю для скороварки. Поместите сетчатую корзину на подставку.
Равномерно уложите рыбу, лук и перец. Избегайте переполнения их, чтобы получить этот золотистый четкий внешний вид. Поместите хрустящую корочку на скороварку и готовьте 8 минут при 200 ° C (400 ° F).
В качестве дополнительного шага , в середине процесса приготовления через 4 минуты, вы можете полить кусочки тикка маслом или слегка сбрызнуть кулинарным маслом.Это делает текстуру экстерьера более четкой. Закройте крышкой и готовьте еще 4 минуты.
Выполните тот же процесс для партии 2 nd . На фунт рыбы у меня уходит две порции, но, поскольку мне не нужно ждать предварительного нагрева, все готовится за 30 минут.
Вариант 3: Рецепт духовки
Включите жарочный шкаф. Выложите маринованную рыбу, лук и перец на противень, выстланный алюминием или пергаментом.
Поместите противень на верхнюю решетку и готовьте 7-8 минут или пока рыба не станет прозрачной и непрозрачной.
Предложение по сервировке: закуска и низкоуглеводная еда
Fish Tikka обычно подается как закуска с популярным индийским соусом из трав под названием Cilantro Chutney.
Свежий пикантный вкус чатни создает восхитительный контраст с землистыми и пряными вкусами рыбы, лука и перца. Ознакомьтесь с простым рецептом приготовления в блендере Чатни с кинзой !
Приготовить еду
Мы с мужем часто наслаждаемся этим Fish Tikka на ужин с гарниром из простого садового салата, заправленного лимонным винегретом. Низкоуглеводная еда для нас — это полезная и сытная еда.
Мои девочки-подростки наслаждаются этой тиккой со стороной Лимонный рис . Им нравится сочетание этого пикантного риса с жареной рыбой.
Шашлык тикка подается с лимонным рисомСоветы для самой вкусной рыбы тандури
- Перед маринованием всегда обсушивайте рыбу промоканием. Это поглощает лишнюю влагу, что приводит к более четкой текстуре.
- При приготовлении по этому рецепту замороженной рыбы дайте ей постепенно разморозиться в холодильнике в течение ночи.Это улучшает текстуру рыбы после приготовления.
- Рецепты тикки традиционно требуют употребления лука и перца, но вы можете поменять их на кабачки, цукини, помидоры черри, грибы и т. Д.
- В качестве необязательного шага , в середине процесса приготовления, вы можете поливать кусочки тикка с маслом. Это делает текстуру экстерьера более четкой.
- Сбрызните рыбный тикка свежим соком лайма и чаат масала (смесь индийских специй) перед подачей на стол. Этот дополнительный шаг действительно усиливает вкус тикки.
- Правильное время приготовления рыбы очень важно. Это зависит от толщины деталей. Для толщины 1 дюйм установите 8 минут; Толщина 1,5 дюйма, 10 мин.
Еще рыбные рецепты с моей кухни
Популярные закуски с моей кухни
★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы узнать больше быстрых и простых рецептов, СЛЕДУЙТЕ МНЕ на Facebook, Instagram ,
Tandoori Fish Tikka — Аэрогриль / Духовка / Crisplid
Аниша ГуптаПоприветствуйте свою новую любимую закуску, Tandoori Fish Tikka! Нежная рыба, замаринованная в классическом индийском тандури масала и идеально хрустящая в Airfyer, Crisplid или духовке. Наслаждайтесь этим блюдом с низким содержанием углеводов с соусом чатни из кинзы!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 8 минут
2-я партия (аэрогриль / Crisplid) 8 минут
Общее время 28 минут
Закуска, гарнир, закуска
Индийская кухня
Порций 4
Калорий 216 ккал
Ingredients
1x2x3x
Tikka Ingredients- 1 фунт Fish Mahi-Mahi / Sole / Swordfish / Salmon, нарезанный на 1.5-дюймовые кусочки
- 1 болгарский перец или 1 стакан радужного перца, очищенные от семян
и разрезанные на кусочки размером 1-1,5 дюйма (такого же размера, как и рыба) - 1 средний лук, разрезанный на кусочки 1 дюйм, разделить слои лука
Инструкции
Рыба в маринаде
В миске смешайте йогурт, масло, лимонный сок, имбирно-чесночную пасту
и все специи.Добавьте в маринад кусочки рыбы, перец и лук и хорошо перемешайте, пока все не покроется слоем
.
Готовьте Тикку, используя аэрогриль, духовку или Mealthy Crisplid
Аэрогриль:
Выстелите поддон алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Однако это необязательно. Поместите корзину для жарки в поддон.
Разложите рыбу, лук и перец в корзине одним слоем. Не перегружайте их, иначе они не станут хрустящими во время готовки.
Вставьте корзину обратно. С помощью кнопки температуры установите 360 ° F.Установите таймер на 8-10 минут, в зависимости от толщины рыбы. (1 дюйм = 8 минут; 1,5 дюйма = 10 минут)
В качестве дополнительного шага , в середине процесса приготовления смажьте кусочки тикка маслом. Это делает текстуру экстерьера более четкой.
Выполните тот же процесс для партии 2 nd . На фунт рыбы у меня уходит две порции, но, поскольку мне не нужно ждать предварительного нагрева, все готовится за 30 минут.
Mealthy Crisplid:
Поместите подставку в кастрюлю Mealthy Multipot.Поместите сетчатую корзину на подставку.
Равномерно уложите рыбу, лук и перец. Избегайте переполнения их, чтобы получить этот золотистый четкий внешний вид. Поместите хрустящую корочку на скороварку и готовьте 8 минут при 400 ° F.
В качестве дополнительного шага в середине приготовления смажьте кусочки тикка маслом. Это делает текстуру экстерьера более четкой.
Выполните тот же процесс для партии 2 nd . На фунт рыбы у меня уходит две порции, но, поскольку мне не нужно ждать предварительного нагрева, все готовится за 30 минут.
Духовка Метод:
Включите жарочный шкаф. Выложите маринованную рыбу, лук и перец на противень, выстланный алюминием или пергаментом.
Поместите противень на верхнюю решетку и готовьте 7-8 минут, или пока рыба не станет прозрачной и непрозрачной.
Заметки
Советы по приготовлению самой вкусной рыбы тандури
- Перед маринованием всегда обсушивайте рыбу промоканием. Это поглощает лишнюю влагу, что приводит к более четкой текстуре.
- При приготовлении по этому рецепту замороженной рыбы дайте ей постепенно разморозиться в холодильнике в течение ночи. Это улучшает текстуру рыбы после приготовления.
- Рецепты тикки традиционно требуют употребления лука и перца, но вы можете поменять их на кабачки, кабачки, помидоры черри, грибы и т. Д.
- В качестве необязательного шага , в середине процесса приготовления, вы можете полить кусочки тикка маслом. Это делает текстуру экстерьера более четкой.
- Перед подачей сбрызните рыбный тикка свежим соком лайма и чаат масала (смесь индийских специй). Этот дополнительный шаг действительно усиливает вкус тикки.
- Очень важно правильно подобрать время для приготовления рыбы. Это зависит от толщины деталей. Для толщины 1 дюйм установите 8 минут; Толщина 1,5 дюйма, 10 мин.
Питание
Калорий: 216 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 25 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 654 мг | Калий: 512 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1250 МЕ | Витамин С: 43.3 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1,5 мг
Ключевое слово Рыба-гриль в фритюрнице, Рецепт рыбного тикка, Рецепт рыбы тандури, Рыба-тандури-тикка
Рецепт филе трески в корочке | Дом и сад
- Урожайность
- 4
- Время приготовления
- 20 минут
- Время на подготовку
- 10 минут
Комбинация чеснока, цедры лимона и зелени настолько проста и очень эффективна, когда ее добавляют в панировочные сухари и кладут на филе трески.Этот простой рецепт рыбы очень легкий в приготовлении, и его так приятно есть. Добавьте зеленый салат, сезонные овощи и немного картофеля, и вы получите фантастический вкусный обед в середине недели. Треску готовят в духовке около 20 минут, только следите за ней, чтобы она не пережарилась. Если вы хотите пройти лишнюю милю, попробуйте приготовить свои собственные чипсы, чтобы сделать рыбу с жареным картофелем более здоровой.
Состав
- 4 филе трески
- 100 г (3½ унции) панировочных сухарей
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Мелко натертая цедра 1 маленький лимон
- 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
- 1 столовая ложка нарезанной свежей плоской петрушки
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 60 г (2 унции) топленого сливочного масла
- 1 лимон, разрезанный на четвертинки, для сервировки
Метод
- Нагрейте духовку до 220 ° C (газовая отметка 7).Выложите треску на большой смазанный маслом противень и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
- Смешайте панировочные сухари, чеснок, цедру лимона и зелень и хорошо приправьте. Влейте масло и перемешайте большой вилкой или пальцами до однородного состояния. Покройте филе крошкой, надавливая на каждую.
- Положите в духовку и запекайте около 20 минут или пока корочка не станет золотистой. Подавать с зеленым салатом.
Совет
Это блюдо хорошо сочетается с любым мясным филе белой рыбы.Попробуйте с филе минтая, пикши, хека, палтуса или окуня.
Рыба и чипсы в пивном кляре с мягким горошком и домашним соусом тартар Рецепт жареного крылышка конькаКарп запеченный в духовке кусочками — рецепт с фото
Неповторимый рецепт, который не только накормит всю семью, но и станет неотъемлемой частью любого домашнего собрания!Описание приготовления:
Как большой любитель рыбы, я готов готовить ее в любое время и в любом месте, ну, я ничего не могу с собой поделать, мне это нравится, и все! Поэтому делюсь еще одним простым рецептом приготовления карпа в духовке кусочками.Очень быстрый, легкий и простой рецепт, подойдет, если времени на приготовление не хватает, но есть хочется.Итак, приступим!
1. В первую очередь очищаем нашу рыбу от чешуи и внутренностей. Хорошо промыть и нарезать порциями.
2. Посолить каждый кусочек и посыпать приправами, убрать в холодильник на 15 минут.
3. Лук почистить и вымыть, нарезать полукольцами.
4. Добавить к луку майонез и перемешать.
5. Возьмите противень, выложите на него лист фольги.Распределить по листу лук, смешанный с майонезом.
6. Достаем рыбу из холодильника и кладем на луковую подушку, закрываем сверху еще одним листом фольги.
7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут достаем рыбу, снимаем верхний слой фольги, смазываем небольшим количеством майонеза и оставляем в духовке еще на 10-15 минут.
Сделанный! Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На банкетный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Майонез / Карп
Блюдо: Соусы / Горячие блюда
Состав:
- Карп — 1-2 килограмма
- Лук — 2 штуки
- Майонез — 100 грамм
- Соль, специи — По вкусу
Количество порций: 6
Оцените рецепт Карпа запеченного в духовке кусочками:
3 Средняя оценка: 3.5, всего голосов: 11 Готовил похожий видео рецепт «Карп запеченный в духовке кусочками» Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецептов:Рыба с картофелем в горшочке
Лосось в духовке с овощами
Рыбка
суп Тушеные кальмары в соусе Холодец
рыба и креветки
Редакция рекомендует: Аналогичных рецептов:
Карп в фольге
Карп в духовке
Карп маринованный
Карп со сметаной
На гриле
карп Карп с овощами в духовке
Карп в духовке с картошкой
Карп с овощами
Рецепты карпа
| Покупка |
Кулинария | Замораживание | СВЧ
| Рецепты | Хранение
| Советы |
Отправить рецепт карпа
The Ultimate Carp Fishing Ebook !!
Электронная книга «Секреты ловли карпа», вероятно, является наиболее полным руководством по ловле карпа в сети на сегодняшний день! Цель этого руководства — взять начинающего рыболова-карпа или кого-то, кто еще изучает канаты в мире карповой ловли, и показать им, как положить больше рыбы в их сети!
Получите электронную книгу на 270 страниц прямо сейчас!
Запеченный карп
Раскройте у рыбы жабры и кишечник
вытянут через отверстие.Вымойте мякоть уксусом и
дайте постоять пятнадцать минут. Заполнить рыбу хлебной начинкой,
и плотно пришейте голову. Смажьте рыбу по всей поверхности
яйцо, густо посыпьте его панировочными сухарями и несколькими комочками масла.
Положите в сковороду 2 нарезанных луковицы и пучок петрушки и
стакан воды, смешанный с 1 чайной ложкой Вустерширского соуса.
Выпекать час в умеренной духовке, время от времени поливая.Когда
рыба готова, выложите ее на разогретое блюдо и украсьте
дольки лимона. Добавьте в подливку в кастрюле достаточно воды, чтобы
полпинты. Для загустения добавьте столовую ложку муки, втертую в
1 сливочного масла. Варить немного, процедить, добавить сок лимона,
перец и соль по вкусу. Подавать в соуснике.
Верх
Жареные филе карпа из пахты
Филе карпа 2 фунта
1 стакан пахты
1 чашка смеси для печенья или блинов
2 чайные ложки соли
1/4 чайной ложки сушеных лимонных хлопьев
Снимите кожу с карпа.Выньте все коричневато-красноватые
часть мяса, «грязевая жила»; отказаться. Разбить
остальное филе карпа. Положите кусочки филе в неглубокую
блюдо. Залейте их пахтой и дайте постоять половину.
час, перевернув за это время филе один раз. Размешивать
соль в бисквитную смесь. Вынуть филе из пахты
и добавьте их в смесь для печенья, покрывая обе стороны.Жарить филе
во фритюрнице или в горячем масле на сковороде в течение 5-10 минут до
прожаренные и поджаренные с обеих сторон. Используйте щипцы или щелевые
ложкой, чтобы перевернуть их. (Если масло слишком горячее, они слишком быстро подрумянятся.
и не готовить внутри.) Слить на бумажные полотенца. Подавать с лимоном
клинья при наличии. На 4-6 человек
Верх
Карповые лепешки
1 стакан вареного карпа в хлопьях
3 стакана картофельного пюре
1 взбитое яйцо
2 столовые ложки беконного жира
½ столовой ложки сливочного масла
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки соли
Паприки 1/8 чайной ложки
Смесь карп, картофель, бекон жир, масло сливочное, соль,
перец и паприка; затем добавьте взбитое яйцо, форму в лепешки и
обжарить на сковороде в горячем масле до золотистого цвета.
Верх
Запеканка из карпа
3 чашки вареного карпа
2 стакана вареного риса
2 столовые ложки натертого лука
2 столовые ложки топленого маргарина
1 столовая ложка измельченной петрушки
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 стакана молока
2 хорошо взбитых яйца
1 ч. Л.соль
Перец по вкусу
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте ингредиенты.
Поместите в смазанную маслом форму для хлеба. Выпекать 40 минут. Подавать со свежим
салат, небольшой отварной и намазанный маслом картофель, посыпанный петрушкой,
и сливочный горошек.
Верх
Похлебка из карпа
Карп 2 фунта
2 стебля нарезанного сельдерея
¼ стакана масла
¼ стакана муки
нарезанный лук
щепотка тимьяна
соль
перец
вода
Тушить карпа, лука, сельдерея, тимьяна, соли и перца.
медленно в воде в течение 30 минут.Загустеть смесью сливочного масла
и мука. Для следующего рецепта похлебки из карпа требуется
чтобы рыба была предварительно приготовлена, охлаждена, а затем отделена от
кости.
Верх
Карп с эндивиями, кинза, и масло
1 большой пакет для запекания из фольги
1 свежий цельный карп (если заморожен, тщательно разморозить в холодильнике)
перед использованием — убедитесь, что во внутренней полости нет кристаллов льда)
2 чашки измельченных на пару листьев эндивия
1 стакан сливочного масла, размягченного
2 ст.кинза свежая, нарезанная
1 ст. свежая петрушка, нарезанная
1 ч. Л. свежий шпинат, нарезанный
1 лук-шалот, мелко нарезанный
2 ч. Л. черный перец грубого помола
1 ч. Л. молотые веточки кинзы куркумы для украшения
Разогрейте духовку до 375 F (175 C). Смазка внутри
пакет для запекания и выложите его на жаропрочный противень. Использование еды
комбайн, сливочное масло, кинза, петрушка, шпинат, лук-шалот,
черный перец и молотую куркуму примерно на 3 минуты, используя
кнопка пульса.Не переусердствуйте. Масло должно быть покрыто крапинками
травы. Выложите масло на тарелку и дайте ему застыть. Резать
сливочное масло на кусочки 1/4 дюйма. Отложите в сторону. Карпа промыть водой.
Поместите рыбу в пакет для запекания и сверху положите листья эндивия.
и кусочки масла. Осторожно закатайте отверстие пакета в
направление верхней части пакета, чтобы держать в тепле, предотвратить
соки от протекания и для хорошего смешивания вкусов.Выпекать в духовке 45 минут или, если используете барбекю, следуйте
инструкции по запеканию рыбы в фольге в соответствии с инструкциями по приготовлению гриля.
весить. Подавать горячим, гарнированным веточками кинзы, в сопровождении
салатом. На 4 порции
Лучшие
Карп в пиве
Карп 2 фунта
2 банки по 12 унций темного пива
1 средняя луковица
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 лавровый лист
½ чайной ложки тимьяна
1 чайная ложка соли
1 веточка петрушки
¼ фунт сливочного масла
½ стакана панировочных сухарей
Лук измельчить, добавить сельдерей, лавровый лист.тимьян, петрушка,
пиво и соль. Довести до кипения . Карпа нарезать кусочками и выложить
в соусе. Готовьте 10-15 минут на слабом огне. Удалить карпа
из соуса и загустить соус пряничными крошками. Штаммовый соус
и добавьте масло. Соус должен быть сливочно-острым; вылейте это
над карпом.
Верх
Карп жареный с луком
Очищенного карпа порезать на большие части.Вырезать
небольшие карманы в мясе карпа. Посыпать солью. Смесь натертая
лук с петрушкой и немного масла. Натрите смесью
карп. Заполните отверстия небольшим количеством этой смеси. Распространение
тмин поверх мяса, сверху налить немного лимонного сока. Жарить
в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 30 минут или до готовности.
Подавать с картофелем, жареным, пюре или жареным.
Верх
Сэндвич с карпом
Освободить карпа. Удалите красновато-коричневую часть
из мяса: «грязевая жила». Филе карпа. Счет
филе, разрезав мясо примерно на две трети каждые 1/4
дюйм. Нарезать кусочками размером с сэндвич. Взбейте одно или несколько яиц. Окунать
кусочки рыбы в яйцо, затем в соленые панировочные сухари или соленый
сухарики крошки.Жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве масла после масла
достаточно горячий (от среднего до средне сильного). Используйте свой любимый
хлеб или булочки для гамбургеров, намазанный хлеб с соусом тартар или бутерброд
распространение. Поместите между ломтиками подрумяненное нежное филе рыбы.
Добавьте любые гарниры, которые захотите — салат, помидор …
Сверху
Карповая колбаса
С рыбы снять шкуру и филе, удалив грязевые прожилки.Частично
заморозить филе, а затем измельчить его в мясном пюре.
болгарка. На каждый фунт молотого карпа добавляйте от 1/4 до 1/3 фунта
говяжьего гамбургера и 1 столовую ложку мяса птицы и колбасы
приправа. Хорошо смешать. Сформируйте котлеты и храните в холодильнике.
на 24 часа. После этого котлеты можно сразу заморозить или приготовить.
Поместите котлеты в сковороду на средний огонь и обжарьте 4-5 штук.
минут с каждой стороны.Не пережаривайте. Эти приготовленные котлеты, (холодные
или еще горячие) получаются отличные бутерброды с листьями салата, майонезом
или соус тартар.
Верх
Тушеное мясо из карпа
Карп 4 фунта
¼ фунт бекона
¼ чашки нарезанного лука
1 стакан помидоров
¼ чайная ложка соли t
¼ чайная ложка сахара
Обжарить бекон в голландской духовке или небольшом чайнике до
хрустящий.Добавить другие ингредиенты и тушить 45 минут.
Верх
Карп с красным соусом
1 фунт филе карпа, очищенное от кожи и нарезанное толщиной 3/8 дюйма
(нарезка укорачивает «плавающие кости», поэтому готовка может сломать
их вниз)
Ненасыщенное растительное масло, нагретое во фритюрнице
Тесто:
1 стакан холодной воды
1 яйцо
1/4 ц масла
1/4 стакана муки
4 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
1 т соли
1/2 чайной ложки глутамата натрия, если у вас нет аллергии на него
Красный соус:
1 чашка кетчупа
1 чашка соуса чили
черта Табаско
черта Вустершира
выжимка лимона
3 столовые ложки чистого молотого хрена
соль и перец по вкусу
Смешайте воду, яйцо и масло перед добавлением других ингредиентов.Дип-полоски
в кляре, бросьте их во фритюрницу. Варить до готовности, процедить
на бумажном полотенце. Очень похоже на закуски. (Окунитесь в красный
соус.) На 2-4 порции.
Верх
Тако с карпом
Карп на 1 фунт
3 столовые ложки растительного масла
1 упаковка приправы для тако
1/2 стакана воды
Нарезанный помидор (или сальса)
12 мучных лепешек
Салат тертый
Тертый сыр чеддер
Соус тако
Сметана
Перед тем, как измельчить рыбу, удалите грязевую жилку
раздел мяса.Готовьте тертую рыбу в масле до ее цвета.
изменения. Добавьте приправу для тако и воду. Готовьте почти до полного высыхания,
периодически помешивая. На сухой сковороде разогреть мучные лепешки.
становится светло-коричневым с обеих сторон. Они все еще должны быть мягкими
и податлив в тепле. Заполните каждую лепешку рыбной смесью. Добавлять
тертый сыр, соус тако, листья салата, ломтики помидоров (или сальса) и
сверху залить сметаной.
Верх
Средневековый кисло-сладкий карп
Филе карпа 2 фунта
1/4 стакана муки
1 мед. лук репчатый
3/4 стакана белого вина
3/4 стакана яблочного уксуса
4 столовые ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 стакана смородины
Щепотка булавы
1/4 стакана изюма
соль по вкусу
Нарезать филе крупными кусками и обвалять
мука.Нагрейте масло в большой толстой сковороде и обжарьте лук до
прозрачный. Добавьте куски рыбы и обжарьте. В миске смешайте оставшиеся
ингредиенты для соуса. Полить подрумяненной рыбой и луком.
Верх
PECENY KAPR S KYSELOU OMACKOU
(Карп со сметанным соусом)
1/4 стакана сливочного масла
2 лавровых листа
1/3 стакана сметаны
1 лимон, сок
соль и перец
1 карп, 3–4 фунта, очищенный и готовый к приготовлению
Смажьте неглубокую посуду сливочным маслом.Сезон карпа внутри и
посолить и поперчить, выложить лавровый лист на масло и выложить
это твой карп. Залить сметаной и лимонным соком. Запекать в духовке
350 F в течение 40 минут или в коричневом цвете. Часто поливайте. Подавать с
лапша или картофель. На 4 порции
Верх
Карп вареный
2 филе карпа
3 стакана нарезанных свежих овощей (на ваш выбор)
соль по вкусу
перец по вкусу
1 лавровый лист
4 средних картофеля, разрезанных на четвертинки
нарезанная петрушка
1 стакан лимонного сока
Рыбу очистить, вымыть, посолить и оставить на 10-15 минут.
минут.А пока доведите до кипения 1 кварту овощей.
воды, немного соли, перца и лаврового листа. Дать закипеть, пока овощи
нежные. Затем снять с огня, добавить нарезанный дольками картофель.
и дайте закипеть несколько минут. Затем добавьте рыбное филе. Позволять
все тушить под крышкой, пока рыба и картофель не будут готовы.
После того, как рыба остынет, достаньте из кастрюли и поместите в
середина тарелки, окруженная овощами и картофелем.Смешайте масло с лимонным соком и 2-3 столовыми ложками отварной.
жидкости и полейте рыбу и овощи. Затем разложите немного
сверху мелко нарезанной петрушки. Обслуживает 2-3
Верхняя
Карп сербский
Карп 2 фунта
¼ фунт сливочного масла
2 мелко нарезанные луковицы
3 столовые ложки томатной пасты
¼ фунт нарезанных грибов
соль
красный перец
мука
вода
Обвалять карпа в муке, приправленной солью и красным перцем.Обжарить в масле. После удаления карпа обжарить лук и грибы.
Добавьте томатную пасту и немного воды. Положить карпа и тушить до
отличная работа.
Верх
Карп на пару
1 цельный свежий карп около 1 фунта (500 г) (или форель
и прочая пресноводная рыба с твердым мясом)
4 нарезанных стебля бамбука
5 ч. Л.рисовое вино
2 столовые ложки нежирной свинины, нарезанной кубиками и маринованной в сахаре
1 ч. Л. соль или по вкусу
4 ломтика китайской ветчины, приготовленной на пару
4 черных гриба, нарезанные и пропитанные ломтиками
2 1/2 столовые ложки сала или растительного масла
2 ч. Л. зеленый лук, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
1 ч. Л. имбирь, нарезанный
Вымойте рыбу и сделайте 2–3 X-образных разреза.
с каждой стороны.Натереть рисовым вином и дать мариноваться. Размещать на
жаропрочное блюдо и посыпать солью, грибами, бамбуком
побеги и нарезанная кубиками свинина. Положите ветчину, сало, зеленый лук и имбирь.
наверху. Поместите блюдо в пароварку и готовьте на пару 10-15 минут,
или пока рыба не будет прожарена. Откажитесь от зеленого лука и
имбирь и подавать
Сверху
Карп на пару в яичном заварном креме
1 целый карп, около 3/4 фунта.(350г), с головой и
хвост (заменитель форели или другой пресноводной рыбы с твердым мясом)
1 унция (30 мл) прозрачного бульона
4 яйца
1 ч. Л. соевый соус
1/2 ч. Л. Соли, или по вкусу
2 ч. Л. кунжутное масло
1 столовая ложка рисового вина
1/2 ч. Л. зеленый лук, нарезанный
1/2 ч. Л. имбирь, нарезанный
1 ч. Л.MSG (необязательно)
Очистите промойте рыбу. Бланшировать в кипящей воде
и слить. Взбить яйца в жаропрочной миске и перемешать
соль, рисовое вино, глутамат натрия, 4 ч. бульона и хорошо перемешайте. Место
рыбу в миске с яичной смесью. Поставьте миску в пароварку.
и готовьте на пару 10-15 минут или пока заварной крем не застынет. Смешивание
соевый соус, кунжутное масло, оставшиеся 2 ч.акции,
лук и имбирь в соус. Полить рыбу
и подавать
Top
КАРП ПРИШИВАННЫЙ
Отрезав голову, хвост и плавники, сезон
карпа с солью, перцем и измельченной булавой, как внутри, так и
вне. Хорошо натрите приправу и дайте ей полежать в ней.
час.
Затем переложить их в сотейник с мелкой теркой петрушки,
целая луковица, немного сладкого майорана, чашка густых сливок
или очень жирное молоко и кусок масла, обваливаемый в муке.
Налейте столько воды, чтобы покрыть карпа, и дайте ему потушиться наполовину.
час. Портвейн улучшит его. Окунь может быть сделан в
так же. Так можно разделать кусок осетрины,
но сначала вы должны прокипятить его в течение двадцати минут, чтобы извлечь масло.
Перед тем, как приступить к тушению рыбы, снимите кожицу.
Верх
Татарский соус для карпа
1 чашка майонеза
1/2 стакана сладкого приправы
1 чайная ложка семян сельдерея
Даш паприки
1 чайная ложка желтой горчицы
1 чайная ложка соуса Табаско
Тире Акцента
Перемешать и охладить в течение 1/2 часа.
