Интересные холодные закуски: 490 холодных закусок на Гастроном.ру

12 оригинальных закусок на праздничный стол

1. Острые креветки в беконе

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Ингредиенты

• 8 ломтиков бекона;
• 16 очищенных креветок;
• 1 щепотка кайенского перца.

Приготовление

Разрежьте ломтики бекона пополам, заверните в них креветки и закрепите шпажками. Затем посыпьте креветки кайенским перцем.

Выложите их на застеленный фольгой противень и запекайте в разогретой до 230 °C духовке 10–15 минут.

Попробуйте 🍤

2. Рулетики с беконом и козьим сыром

Фото: Massimiliano Gallo / Shutterstock

Ингредиенты

• 8 ломтиков сырокопчёного бекона или прошутто;
• 8 чайных ложек мягкого козьего сыра;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 пучок рукколы;
• 8 небольших корнишонов.

Приготовление

На край каждого ломтика бекона выложите по чайной ложке козьего сыра. Посолите и поперчите сыр по вкусу. На сыр положите рукколу так, чтобы листья выходили за края бекона с двух сторон. Разрежьте огурцы вдоль на четыре кусочка и выложите их на рукколу.

Плотно заверните рулетики и разрежьте каждый из них посередине.

Приготовьте 🥓

3. Мясные шарики с сыром

Фото: lenyvavsha / Depositphotos

Ингредиенты

• 180 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
• 900 г свиных сарделек;
• 450 г тёртого сыра чеддер;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 пучок петрушки.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло. В полученную смесь добавьте рубленые сардельки, тёртый сыр, измельчённые лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешайте и сформируйте из этого фарша шарики диаметром 2,5 см.

Выложите их на застеленный фольгой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15 минут, пока шарики не подрумянятся. Перед подачей проткните их шпажками.

Угощайтесь 😋

4. Креветки по-мексикански

Фото: Mateusz Gzik / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 18 креветок;
• ½ чайной ложки молотого чили;
• ¾ стакана соуса гуакамоле;
• 18 хрустящих чипсов с натуральным вкусом или с солью;
• несколько веточек кинзы — опционально.

Приготовление

Поставьте сковороду на сильный огонь и подогрейте в ней масло. Выложите туда креветки, добавьте молотый чили и поджаривайте 2–3 минуты, периодически помешивая. Креветки должны порозоветь и стать непрозрачными.

На чипсы положите по 1–2 чайные ложки гуакамоле, а сверху — по одной креветке. Перед подачей можно посыпать закуску измельчёнными листьями кинзы.

Добавьте в меню 😍

5. Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Фото: Dementieva Iryna / Shutterstock

Ингредиенты

• 220 г сливочного сыра;
• 170 г крабового мяса или крабовых палочек;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки тёртого пармезана;
• 60 г тёртого чеддера;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 20 тарталеток;
• 1 щепотка паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр, рубленое крабовое мясо, майонез, тёртый сыр, измельчённый лук и соевый соус. Распределите смесь по тарталеткам, посыпьте паприкой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.

Сохраните в закладки 👩‍🍳

6. Корзиночки из огурцов с копчёным лососем

Фото: Fotosr52 / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 огурца;
• 120 г копчёного лосося;
• 100 г творожного сыра;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка измельчённого репчатого лука;
• 1 столовая ложка каперсов;
• несколько веточек петрушки;
• ½ чайной ложки дижонской горчицы;
• ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Очистите огурцы, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Измельчите рыбу и смешайте с остальными ингредиентами.

Начините рыбной смесью половинки огурцов. Заверните их в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей разрежьте огурцы на корзиночки шириной примерно 1,5 см.

7. Сырные шары

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты

• 900 г сливочного сыра;
• 450 г тёртого чеддера;
• 200 г измельчённых орехов;
• 60 мл концентрированного или топлёного молока;
• 120 г маслин;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ пучка петрушки;
• несколько столовых ложек паприки.

Приготовление

Смешайте сливочный сыр и чеддер. Добавьте 150 г орехов, молоко, рубленые маслины, измельчённый чеснок и соль. Хорошо перемешайте, разделите на три части и сформируйте из каждой части шар.

Один шар аккуратно обваляйте в рубленой петрушке, другой — в оставшихся орехах, слегка надавливая, чтобы они закрепились в сыре, а третий — в паприке. Уберите шары в холодильник.

Доставать их нужно за 15 минут до подачи. Эта закуска идеально сочетается с крекерами.

Возьмите на заметку 🧀

8. Тарталетки с мясом, сыром и сушёной грушей

Фото: Tatiana_Zuikova / Shutterstock

Ингредиенты

• 8 ломтиков бекона;
• 1 ½ чайной ложки коричневого сахара;
• ¼ чайной ложки молотой корицы;
• ¾ стакана измельчённой готовой куриной грудки;
• ¼ стакана измельчённой сушёной груши;
• 3 столовые ложки абрикосового джема;
• 2 чайные ложки сливочного масла;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 80 мл грушевого сока;
• 30 тарталеток;
• 60 г голубого сыра (лучше — горгонзолы).

Приготовление

Поджарьте ломтики бекона так, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Смешайте сахар и корицу, посыпьте бекон и готовьте ещё минуту. Затем переложите его на бумажное полотенце.

Пока остывает бекон, выложите в чистую сковородку курицу, кусочки сушёной груши, джем, масло, соль и перец, залейте грушевым соком. Доведите до кипения и готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Выложите примерно по одной чайной ложке начинки в тарталетки, посыпьте рубленым беконом и маленькими кусочками сыра. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут. Подавайте тёплыми.

Побалуйте себя 🥂

9. Перепелиные яйца по-шотландски

Фото: koss13 / Depositphotos

Ингредиенты

• 12 перепелиных яиц;
• 300 г свиного фарша;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 веточки тимьяна;
• 1 крупное куриное яйцо;
• 100 г панировочных сухарей;
• растительное масло для фритюра.

Приготовление

Опустите перепелиные яйца в кипящую воду на 2 минуты. Затем переложите их в холодную воду и аккуратно почистите, когда они остынут.

Смешайте фарш с солью, перцем и листьями тимьяна. Разделите смесь на 12 равных частей и покройте ею яйца, сформировав ровные шарики. Обмакните шарики во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.

В глубокий сотейник налейте 5 см растительного масла и разогрейте его. Порциями выкладывайте шарики в масло и готовьте 1–2 минуты, пока они не подрумянятся.

Затем с помощью шумовки переложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Выложите яйца по-шотландски в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут.

Сохраните в закладки 🥚

10. Пингвины из маслин и сливочного сыра

Фото: Ogovorka / Shutterstock

Ингредиенты

• 18 крупных маслин;
• 250 г сливочного сыра;
• 18 маленьких маслин;
• 1 морковь.

Приготовление

На каждой крупной маслине сделайте продольный надрез и заполните её сливочным сыром. Нарежьте морковь кружочками шириной 0,5 см и отрежьте у каждого кружочка небольшой треугольник, формируя ноги пингвинов. Отрезанные части морковки вставьте в маленькие маслины.

Поставьте маслины, начинённые сыром, на морковные кружочки. Сверху поместите «головы» — маленькие маслины — и закрепите шпажками.

Попробуйте 🥗

11. Блинчики с копчёным лососем

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты

• 120 г муки;
• 1 щепотка соли;
• 1 крупное яйцо;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 250 мл молока;
• 1 небольшой кусочек сливочного масла;
• 50 мл сметаны;
• 150 г копчёного лосося;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Смешайте муку и соль. Посередине сделайте небольшое углубление, влейте туда яйцо и оливковое масло и перемешайте. Не переставая помешивать, медленно влейте молоко. Придайте тесту однородную консистенцию.

Растопите в сковороде сливочное масло и поджаривайте на нём блинчики по минуте с каждой стороны. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Выложите на каждый блинчик немного сметаны, несколько маленьких ломтиков лосося и украсьте укропом.

Приготовьте 🐟

12. Новогодняя ёлочка из булочек «Челси»

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты

Для булочек:

• 800 г муки;
• 1 столовая ложка соли;
• 15 г быстродействующих дрожжей;
• 400 мл молока;
• 60 г сливочного масла;
• 2 яйца.

Для начинки:

• 400 г смеси измельчённых сухофруктов, орехов и сахара;
• 1 яблоко;
• 1 груша;
• тёртая цедра одного апельсина;
• 75 г измельчённых фисташек;
• 100 г цукатов;
• 1 столовая ложка молотой корицы;
• 25 г сливочного масла.

Для украшения и глазури:

• 1 горсть клюквы или других ягод;
• 3 столовые ложки абрикосового джема;
• 200 г сахарной пудры;
• тёртая цедра одного апельсина.

Приготовление

В муку насыпьте соль и дрожжи. Выложите в молоко сливочное масло и подогрейте смесь. Когда масло растопится, вылейте смесь в муку. Добавьте яйца и перемешайте.

Выложите массу на посыпанную мукой поверхность и месите примерно пять минут, пока тесто не станет эластичным. Переложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на час, чтобы оно поднялось.

Тем временем смешайте смесь сухофруктов, орехов и сахара, очищенные и измельчённые яблоко и грушу, цедру апельсина, фисташки, цукаты и корицу.

Затем на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт размером 50 × 45 см. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Затем распределите по тесту сладкую начинку, оставляя по краям 2 см.

Аккуратно сверните рулет и срежьте края. Острым ножом разрежьте рулет на 15 частей. Выложите булочки на застеленный пергаментом противень так, чтобы получилась ёлочка. Между булочками должно оставаться место, но совсем немного, чтобы, поднявшись, они соприкасались друг с другом. Из остатков теста сформируйте ствол дерева.

Накройте ёлочку чистым полотенцем и оставьте ещё на 30–45 минут. Затем уберите полотенце и поставьте противень в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут, пока булочки не подрумянятся. Если заметите, что в процессе выпекания они слишком быстро становятся коричневыми, накройте их фольгой.

В сотейнике растопите абрикосовый джем, добавив немного воды. Смажьте им немного остывшие булочки и оставьте до полного остывания. Вставьте в каждую булочку одну или несколько ягод.

Смешайте сахарную пудру, цедру апельсина и 2 столовые ложки воды до однородной консистенции. Переложите в целлофановый пакет, срежьте кончик и покройте глазурью ёлочку.

Читайте также 🥳🍢😍

Закуски для фуршета – 168 рецептов с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки….

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Ветчина — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Кабачок — 250 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья — 100 г
• Куриное филе — 250 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0. 33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка сушёная — 3 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 ст. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус Наршараб — 30 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Филе бедра курицы — 600 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —…

Ингредиенты

• Майонез — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 200 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб чёрный — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сметана — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр сливочный — 20 г

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

Ингредиенты

• Белки куриные — 1 шт.
• Вода — 140 мл
• Говядина мякоть — 300 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0. 33 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук сушёный — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 140 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Орех мускатный — 1 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка сушёная — 2 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 1 г
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 300 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 5 кусок
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в. ..

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус…

Ингредиенты

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сёмга слабосолёная — 50 г
• Творожный сыр — 50 г
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в…

Ингредиенты

• Брынза — 60 г
• Кукуруза консервированная — 425 г
• Масло сливочное — 30 г
• Соль экстра — 1 щепотка

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 240 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Маслины без косточек — 40 г
• Сыр плавленый — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…

Ингредиенты

• Икра красная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 0. 5 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 250 г
• Куриное филе — 350 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

До Нового года остались считанные дни. И большинство из нас уже спланировало праздничное меню. Поэтому сегодня мы решили…

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 150 г
• Батон — 150 г
• Ветчина — 100 г
• Картофельное пюре — 400 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Колбасa салями — 100 г
• Крем-сыр сметанный — 150 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 60 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Салат Латук — 1 пучок
• Сельдь солёная — 100 г
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сметана — 1.5 ст. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр тостерный (плавленый) — 8 шт.
• Сыр Фета — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хлеб чёрный — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Шпроты в масле — 1 банка
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все. ..

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Для сырных канапе я предлагаю взять рассольную брынзу и твёрдый сыр с грецким орехом. Чтобы брынза обладала тоже ореховым…

Ингредиенты

• Брынза — 120 г
• Кунжут белый — 30 г
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Сыр твёрдый — 60 г

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 5 г
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 175 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками. Попробовав их…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кинза свежая — 10 г
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец острый — 0.25 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно! Содержание…

Ингредиенты

• Аджика — 90 мл
• Вода — 100 мл
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Минтай филе — 450 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай целый — 800 г
• Морковь — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 30 г
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Приправа для рыбы — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 250 г
• Сметана — 200 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 250 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 200 мл
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто фило — 3 лист
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.33 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

А сегодня закусочки!!! Просто бомбовые рецепты очень простых и безумно вкусных закусок, которые мало кто видел, но которые…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода — 330 мл
• Дрожжи сухие — 4 г
• Кефир — 300 мл
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Куриное филе — 400 г
• Куриное филе — 400 г
• Куриный фарш — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Мёд — 100 г
• Мука кукурузная — 80 г
• Мука пшеничная — 330 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка острая молотая — 8 г
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Паста фузилли — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 120 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

В этом видео мы хотим предложить вам 2 рецепта очень простых закусок для праздничного стола. Вкусно, быстро и дёшево — разве…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Кунжут белый — 40 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Майонез — 1 ст. л.
• Майонез — 40 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Морковь по-корейски — 50 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр плавленый — 90 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр тостерный (плавленый) — 8 шт.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сливки 20% — 150 мл
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Шампиньоны свежие — 250 г

Для разнообразия праздничного стола предлагаю приготовить быструю и простую закуску в виде канапе. В этот раз будем готовить…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г

Каждая опытная хозяйка знает, что в условиях ограниченного времени часто бывает нужно быстро и без лишних затрат приготовить…

Ингредиенты

• Огурцы — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Творожный сыр — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Форель подкопченая — 100 г

Детская закуска с крем-сыром не только по содержанию, но и по способу приготовления. Такую закуску можно приготовить даже…

Ингредиенты

• Мята перечная свежая — 6 листья
• Сыр Филадельфия — 40 г
• Сыр Филадельфия шоколадный — 40 г
• Тарталетки песочные — 6 шт.

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского…

Ингредиенты

• Майонез — 20 г
• Помидоры — 9 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца перепелиные — 9 шт.

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И…

Ингредиенты

• Говяжий язык — 300 г
• Огурцы солёные — 150 г
• Соль — 3 г
• Сыр сливочный — 280 г
• Укроп свежий — 30 г
• Хрен корень — 25 г

Хочу предложить простое, вкусное и лёгкое в приготовление блюдо из куриного фарша в тесте. Этот рецепт очень схож с обычными…

Ингредиенты

• Кефир — 100 мл
• Куриный фарш — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 50 г
• Соль — 3 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых…

Ингредиенты

• Батон — 250 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Сельдь солёная — 130 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить закуску с плавленым сырком. Очень лёгкая, на вкус нежная, а также быстрая в приготовлении всегда…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Для того чтобы украсить праздничный стол яркой и лёгкой закуской нужно совсем немного времени и сил — достаточно разложить…

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Тарталетки песочные — 6 шт.
• Укроп свежий — 20 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием…

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Перец душистый — 0.75 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Творожный сыр — 60 г

Профитроли — это выпечка небольшого размера из заварного теста. Такие изделия быстро выпекаются и готовятся с различными…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 180 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль морская — 3 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

С весенним настроением приходит пора для пикников. Закусочные тарталетки всегда легко взять с собой, если дорога окажется…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 2 перо
• Майонез — 20 г
• Огурцы — 50 г
• Печень трески в масле — 90 г
• Сыр плавленый — 50 г
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Готовить блюда из раков для меня одно удовольствие. Раки хороши и просто отваренные с укропчиком, и в салатах, закусках и…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 20 г
• Раки — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Тарталетки песочные — 4 шт.
• Укроп свежий — 2 веточка

Предлагаю приготовить тарталетки с консервированной горбушей. Такая закуска готовится достаточно быстро, что очень важно…

Ингредиенты

• Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 90 г
• Тарталетки вафельные — 10 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Какой простор для фантазии дают самые обычные, казалось бы, продукты! И кому только первому в голову пришло готовить,…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г

Эту закуску я сделала первый раз, захотелось разнообразия, а не просто 2 блюда с 2 нарезками рыбы. Закуска приятно удивила,…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Маслины без косточек — 15 шт.
• Масляная слабосолёная — 100 г
• Мята свежая — 10 г
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 50 г
• Форель слабосолёная — 100 г

Наконец-то наступило время и мы спешим поделиться с вами новыми новогодними закусками со старым и любимым вкусом! Без…

Ингредиенты

• Икра красная — 50 г
• Картофель — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Крем-сыр сметанный — 200 г
• Куриное филе — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 2 шт.
• Сельдь солёная — 100 г
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Сёмга слабосолёная — 100 г
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 6 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Красивые и вкусные трубочки украсят собой и детский день рождения, и Пасхальный стол. Думаю, взрослым тоже понравятся такие…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сыр Российский — 150 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Хотите удивить гостей привычным салатом, но в новой интерпретации? Тогда предлагаю вашему вниманию мой любимый вариант салата…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Тарталетки вафельные — 14 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Канапе — это прекрасная закуска для любого повода. Сегодня я расскажу вам как приготовить эти мини-бутерброды быстро, просто…

Ингредиенты

• Колбаски охотничьи — 40 г
• Маслины без косточек — 12 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Сыр Российский — 40 г
• Хлеб чёрный — 2 кусок

Такие канапе я попробовала в одном из ресторанов славного города Мурома, когда была на празднике у родственников. Конечно,…

Ингредиенты

• Водоросли нори — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Паштет из куриной печени — 200 г

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.5 банка
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Рецепты закусок — уникальные рецепты зарубежной кухни

 Закуски — блюда, которые начинают застолье. Их готовят с большим количеством острых пряностей, могут использовать соления и копчености. Закуски имеют задачу не насытить человека, а возбудить у него аппетит, за что в некоторых кухнях получили название «аппетайзер». Подаются они обычно со спиртными напитками. Если закуски используют для небольшого перекуса, их задачей будет именно утоление чувства голода.

В кухнях народов мира рецепты закусок предлагают использовать для приготовления разнообразные продукты: мясо, рыбу, сыр, грибы, овощи. Интересные вкусовые комбинации дают смешанные варианты. Можно для приготовления закусок выбрать фрукты, которые интересно сочетаются с мясом, например, инжир в беконе. 

 Закуски на праздничный стол: дайте простор своей фантазии

 Наиболее интересными являются праздничные закуски, которые не только вкусны, но и красивы: изысканная нарезка или шикарная бускета. Хотите удивить гостей — предложите к аперитиву горячие и холодные оригинально оформленные блюда. Как приготовить необычные вкусные закуски, вы узнаете в нашей подборке уникальных рецептов.

 Горячие закуски

 Горячие закуски представлены не во всех кухнях. Отличает их предварительная термическая обработка, чаще всего выпечка, жарка или запекание. Кроме русской, такие блюда широко представлены во всех кухнях мира. Много интересных рецептов предлагает Восток, особенно Китай. В этой кухне используются продукты, которые у нас обычно не используются. Предложите своим гостям утиные яйца сунхуа фри с луком и чесноком или подливой. Для тех, кто предпочитает традиционные рецепты, рекомендуем зажаренное или запеченное мясо, рыбу или овощи, которые подаются порционно с обязательными соусами. Такие блюда представлены во многих кухнях и не подведут ни одну хозяйку.

 Холодные закуски

 Самые популярные в этой категории блюд — холодные закуски. Они могут быть предложены к спиртным напиткам или выступить в качестве самостоятельного угощения. Нарезка колбасы, ветчины, сыра не требует термической обработки, за что любима многими хозяйками. 

 Закуска, заслуживающая внимания предусматривает предварительное приготовление: варку или выпечку, но подается холодной. Например, среди рецептов французской кухни стоит обратить внимание на профитроли с семгой или форелью. Можно также подать простые закуски, например отварное мясо с необычными соусами, которые являются изюминкой этих блюд. 

 В последнее время хозяйки проявляют интерес к закускам для фуршетов. Они относятся к холодным блюдам и подаются миниатюрными порциями, что облегчает общение приглашенных гостей.

 В вашем доме скоро соберутся гости — удивите их оригинальными закусками, популярными в различных странах. Мы поможем вам интересными рецептами, подробными рекомендациями и пошаговыми фотографиями. С нами ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству.

Читать полностью

ᐉ История русских закусок ➤ Самые интерестные и проверенные факты

О разнообразии русской закусок можно слагать легенды. Издавна в рацион включались всевозможные овощи, плоды и коренья. Наши предки умело заготавливали дары природы (грибы, ягоды), и ни одна трапеза, банкет не обходился без закусок, как простых, так и приготовленных по уникальным рецептам. Сегодня они тоже являются обязательной частью застолья. Их подают как под спиртные напитки, так и в качестве дополнений к основным блюдам. Конечно, с течением времени вкусы и предпочтения меняются, однако некоторые из традиционных русских закусок до сих пор на наших столах. Интересно узнать их историю? Давайте вместе изучим кулинарные традиции и культуру употребления русских закусок. А заодно выясним, что уместно подавать на банкетах в наше время.

Интересно: закусками называют небольшие порции еды, которые принято есть перед основным блюдом или вместе с напитками (горячими, спиртными). Главные их назначения: утолить голод, возбудить аппетит, смягчить действие алкоголя. Красиво оформленные закуски могут служить украшением банкетного стола.

История появления

Русская кухня формировалась на протяжении веков под воздействием различных факторов. В первую очередь, конечно, влияла на кулинарные предпочтения доступность продуктов. Из того, что было, создавались новые блюда, рецепты, которые и легли в основу современных яств. Земля русская богата дарами, поэтому испокон веков на столах было большое разнообразие: каши, овощи и фрукты, грибы, коренья, рыба, птица и мясо, икра и прочие изыски.

Однако рационы народа и знати отличались. На столе у первых были самые простые блюда. Пословица «Щи да каша – пища наша» родилась не на пустом месте. Она появилась, поскольку отражала всю суть рациона простого народа. А вот у знати стол был намного разнообразнее. Здесь вам и разносолы, и привозные деликатесы, и дичь. Соответственно, отличалась и культура еды. Если крестьянам и крепостным некогда было рассиживаться за столами, то знать могла себе позволить неторопливо вкушать яства.

Интересно: колбаса, ветчина, сыр появились на русском столе только в XVIII веке, а сливочное масло – вообще аж в XIX. В XX столетии разнообразие дополнилось консервами и легкими овощными салатами (винегрет, с зеленью). В это время в лучших ресторанах Санкт-Петербурга начинают появляться шведские столы с разнообразными холодными закусками. Несмотря на изобилие, их назначение сводилось лишь к возбуждению аппетита.

Хотя существовала разница в социальном уровне и достатке, на столах и первых, и вторых обязательно, помимо основных блюд, были закуски. Причем, среди небогатых слоев населения они играли роль полноценного завтрака. Поскольку обычно этот вид трапезы был коротким, то формат закусок подразумевал то, что съедалось наспех. Время на приготовление не тратилось. Причем, на завтрак вполне могли доесть остатки ужина, подавались соления, простые копчености, квашения.

Среди знати было принято наслаждаться едой не спеша. Они могли себе позволить вкушать яства в несколько этапов. И если до XVII века эти угощения подавались в конце трапезы (чтобы «закусить» сытный обед), то с начала XVIII столетия культура употребления изменилась на европейскую. Теперь они служили для разогрева аппетита. Основные блюда подавались через некоторое время. Они служили неким вступлением к трапезе, аперитивом.

Разнообразие закусок

Доступность продуктов у разных слоев населения сильно отличалась. У простого народа стол представлен в основном овощами, соленьями и сельдью, у дворян он побогаче. Присутствовали балыки, икра, осетрина и прочие изыски. И постепенно ассортимент расширялся.

Кстати, если вы думаете, что закуски – это что-то вроде порционных небольших бутербродов или маринованных овощей, то крайне заблуждаетесь. С XIX века разнообразие блюд в данной категории сильно возросло.

Так, к числу закусочных угощений причислили пироги, винегрет, сельдь с луком, паштет, холодные соусы, студень, заливное, яйца. Другими словами, блюда, которые можно было приготовить заранее и скушать без разогрева.

Также принято классифицировать их по составляющим:

Овощные	нарезки из свежих и консервированных овощей, корнеплодов, салаты из них
Мясные	колбасы, ветчина, балыки, пастрома, копчености и пр.
Рыбные и морепродукты	порционные кусочки, нарезки, подача целиком (мидии, устрицы), икра.
Салаты	представлены большим разнообразием. Состоят из всех вышеперечисленных ингредиентов

А вот бутерброды, без которых сегодня не обходится ни один закусочный стол, пришли в Россию из Европы. Случилось это примерно в то же время, когда появилось и сливочное масло. Ведь, по сути, этот продукт и хлеб были основными составляющими для бутербродов.

Интересно: отношение к закускам сильно изменилось. Если раньше они воспринимались частью трапезы, то сегодня стали дополнением к напиткам. К примеру, было принято говорить «хлеб для закуски мяса». Сегодня наиболее привычными являются понятия: «огурчик на закуску», «к пиву» и пр.

Традиции подачи

С течением времени изменились не только ассортимент и отношение к закусочным угощениям, но и принцип употребления. Раньше их было принято есть за 2–3 часа до основной трапезы. Обычно подавались 2-3 блюда: овощи, нарезка.

Однако со временем интервал начал сокращаться. Буквально в первые десятилетия ХХ века закуски становятся уже частью обеда. Они подавались в разнообразии, можно было насытиться только ими, не дожидаясь супа. Такая разница в отношении отражала влияние европейских обычаев на русскую культуру. Однако правильно все же съедать такие угощения в небольшом количестве непосредственно перед горячим. Рекомендуется выбирать овощи или легкие салаты. Чувство сытости они не дают, поэтому удастся полакомиться основным блюдом и десертом, а содержащаяся клетчатка поможет пищеварительной системе справиться с плотной едой.

Современные принципы подачи

Сегодня закуски по-прежнему служат аперитивом и употребляются до основного блюда. В ресторанах и на званых ужинах обычно первым подается легкий салат или нарезка, потом идет горячее, а за ним следует десерт. Но кулинарные традиции изменились. Сегодня уже не удивить тем, что такие угощения могут выступать как самостоятельные. Особенно если они подаются к напиткам, в т. ч. и алкогольным, на фуршетах или кофе-брейках.

Интересно: сегодня на фуршетах зачастую предлагаются одинаковые закуски: нарезка (сырная, мясная, овощная, фруктовая), соленья, канапе, пирожки и пр. Их назначение не столько в том, чтобы накормить публику, сколько в том, чтобы выступить сопровождением напитков и перебить голод.

На этом этапе возникает другая проблема: правильный выбор. Стоит разобраться, какая еда подходит под тот или иной напиток. Ни для кого не секрет, что существует целая культура подбора угощений под спиртное с учетом степени крепости, сладости и насыщенности вкуса последнего. Так, среди классических сочетаний:

1. Игристые вина. К ним подойдут сыры, морепродукты (без лимона), фрукты. Также можно подать канапе из перечисленных ингредиентов. Закуски под шампанское выбирают, руководствуясь золотым правилом: чем дороже игристое вино, тем проще еда. Она не должна доминировать над вкусом и ароматом благородного напитка.
2. Красное вино. Насыщенный вкус и аромат напитка предполагают сытные угощения. К нему уместно подавать нарезку из мяса, тарталетки (с паштетом, муссом), сладкие фрукты (под сухое вино). Например, подойдут манго, персики, дыня.
3. Белое вино. Для этой категории спиртных напитков выбирают более нежные и деликатные угощения: морепродукты, птица, мягкий сыр, фрукты и десерты.
4. Розовое вино. Под него пойдут сыровяленые мясные продукты, оливки, анчоусы. Это единственное вино, к которому допустимо подавать томаты (вяленые, свежие), их можно включать в канапе.
5. Виски, водка. К крепкому алкоголю подают мясо, рыбу.
6. Коньяк. Его уместно закусывать темным шоколадом, фуагра, сыром, морепродуктами, мясом.

Что касается меню для застолья, то рекомендуется предоставить на выбор 2-3 блюда. В качестве закуски лучше выбирать овощи, зеленый салат, небольшие канапе. На званых ужинах и банкетах с порционной подачей блюд допустим другой подход. Там уместно угощать лишь одной закуской (одинаковой для всех гостей) и отдавать предпочтение не сытным, а легким вариантам.

Сегодня справиться с задачей помогут специальные компании, предоставляющие услуги кейтеринга (выездное обслуживание). Они берут на себя решение всех организационных моментов, подбирают еду под напитки или на банкеты с учетом основных правил гастрономии и современных кулинарных тенденций. Они занимаются составлением меню, приготовлением и подачей еды на торжествах, фуршетах, кофе-брейках и деловых завтраках, предоставляют посуду и оборудование.

Что важно знать при планировании банкета?

28.09.2016

Что важно знать при планировании банкета?

Советы от шеф-повара

Планирование банкета – очень важная составляющая любого мероприятия, ведь так хочется, чтобы все было идеально и гости ещё долго говорили, какие молодцы виновники торжества, что так вкусно всех накормили. Часто гости не знают, сколько и каких блюд, сколько и какого алкоголя следует заказать,  с каким интервалом выносить салаты и горячее. В сегодняшней статье мы дадим полезные советы, опираясь на которые, планирование торжеств будет только в радость.
1)    Банкетные блюда должны быть не только вкусными и красивыми, но и удобными для потребления. Желательно, чтобы с ними можно справиться при помощи приборов, не пачкая руки. Если на вашем праздничном столе будет, к примеру, утка или щука, то заранее проговорите с персоналом ресторана, как блюдо будет подаваться гостям.
2)    Если среди ваших гостей есть вегетарианцы, то необходимо предупредить повара (или администратора, смотря с кем вы проговариваете заказ). Также, как и остальным гостям, им нужно горячее и закуски. Повар без труда сможет им предложить сытные и интересные варианты.  
3)    При составлении меню праздника ориентируйтесь на время года – например, в жаркие летние дни гости охотно пьют белое вино, и много безалкогольных напитков, не забудьте про обычную воду. Из еды в жаркое время года очень востребованы легкие закуски, овощи, а на горячее — рыба. Не забывайте про сезонные вкусности, например, арбуз. Если из арбуза удалить косточки, охладить и интересно его нарезать, то он отлично впишется в праздничную трапезу.  
4)    Если на вашем празднике будут дети, то следует продумать для них отдельное меню (они едят меньше, а вот напитков и соков пьют больше). Во многих ресторанах есть готовое детское меню, вы можете выбрать блюда из него и попросить приготовить их на банкете.
5)    Важно спланировать банкет так, чтобы все были сыты и не осталось лишнего. Общее количество еды на длительный банкет, например свадьбу, на одного человека должно быть примерно 1,4 килограмм, без учета некрепких напитков. Что касается выбора блюд, то на столе должны быть разные варианты: к примеру на банкет из 30 человек комфортно будет заказать пять видов холодных закусок, три или четыре салата (если они на общий стол, можно взять каждому гостю по одному салату индивидуально), пару горячих закусок  и праздничное горячее блюдо, например —  утка, щука или поросенок.
6)    Очень важно, чтобы количество холодных закусок не было очень большим. Ведь основной девиз этих блюд – разжечь аппетит. Нельзя допустить, чтобы «холодным столом» гости наелись до сыта и не смогли бы попробовать основных блюд банкета, не говоря уже про десерт.
7)    Подача блюд на банкете. Как правило, в первую очередь гостям выносят холодные закуски и салаты, далее горячие закуски, затем горячее блюдо и в конце десерт. Холодные закуски и салаты подаются заранее и уже ждут гостей на столе, горячие закуски —  через 30-40 минут, затем через 1,5 часа подаются горячие блюда.

Желаем Вам самых вкусных праздников! 🙂

Холодные закуски в кафе-ресторане House mafia

Полное меню 

Сложно себе представить полноценное меню без холодных закусок! Они позволяют по максимуму реализовать весь потенциал кулинарных способностей наших поваров. Ими нужно закусывать и наслаждаться всеми оттенками вкусов!

Холодные закуски от House Mafia

Все, что Вы найдете в этом меню, позволяет отразить ту атмосферу, которая была задумана для этого заведения! Вкус, вариативность, чтобы испытать удовольствие от каждого кусочка. Человек всегда тянется к прекрасному, так почему это не должно распространяться на кухню? Мы лично ручаемся за то, что каждый пункт из меню является маленьким гастрономическим шедевром. Убедитесь в этом сами!

• Ассорти из мясных деликатесов

Все лучшее и сразу? Почему бы и нет! Мы собрали в один вкусный «букет» пармскую ветчину, харизматичное салями «милано», пикантную колбасу с характером «пепперони». Истинные гурманы придут в восторг и оценят широкую палитру вкуса.

Традиционная итальянская закуска из томатов, сыра моцарелла «буффало», руккола и соус «песта»,  которая сразу же позволит вам перенестись, как на машине времени, в годы, когда итальянская мафия считалась одной из самых авторитетных и влиятельных. Впрочем, Вам некогда будет об этом рассуждать, так как Вы будете заняты закуской…

• Рыбное ассорти

Мы не имели никакого права не включить в меню с холодными закусками рыбное ассорти. В нем все то, что Вы так любите:

• • Слабосоленый лосось
  • Масляная рыба холодного копчения
  • Копченый угорь

Закуска прекрасно оттеняет всю гамму вкусов основных блюд!

• Сельдь с картофелем

В любой стране, в любую эпоху ценится старая добрая селедочка с картошкой. Нежная слабосоленая сельдь подается к Вашему столу с рассыпчатым отварным картофелем и зеленью. Ммм, пальчики оближешь!

• Мясное ассорти

Это выбор для тех, кто любит максимальную дозировку вкуснейшего мяса, и это ассорти сможет удовлетворить эту жажду. В нем собраны лучшие представители этого семейства, такие, как: говяжий язык, ростбиф, буженина, куриный рулет. Все это великолепие будет подано Вам с хреном для особой пикантности.

• Домашний разносол

Как радушные хозяева мы всегда с особой нежностью доставим Вам заказанный разносол, напоминающий о тепле домашнего очага. Отведайте наших маринованных грибов, огурцы, чеснок и черемшу, квашеную капусту и помидорчики. Все, как дома.

• Овощное ассорти

Это выбор тех, кто считает, что закуски должны быть не только вкусными, но и полезными. Здесь целое собрание с огорода: нарезка из лично отобранных нами свежих овощей, помидоры и огурцы, сладкий перец, редис и лук. Идеальный ансамбль!

Мы не предлагаем Вам выучить итальянский, английский или немецкий. Мы предлагаем выучить вкус традиционной закуски из говяжьего языка, что подается на стол с хреном и горчицей.

• Сырное ассорти

Перед ним сложно устоять. Лучшие образцы сыродельного искусства с медом, виноградом и орехами. Эта композиция достойна гастрономической премии «Оскар»!

• Тар-тар из лосося

Только представьте: самый свежий лосось в заправке, плюс, салат чукка и маринованный имбирь. Идеальное сочетание для вкуса, который сложно описать словами.

Для любого из этих вариантов мы берем только отборные продукты, составляем блюдо с неподдельной любовью к своему делу и заботой о тех, кто будет его вкушать. Что закажете?

Приходите в наше кафе- в ЗАО г. Москвы в любое удобное для Вас время и наши талантливые повара приготовят для Вас незабываемые холодные закуски и другие блюда , итальянской или европейской кухни, а наши вежливые, обходительные официанты в свое время обслужат Вас с наивысшим качеством. Мы всегда ждем Вас по адресу: г. Москва, улица Толбухина дом 13 корпус 3 (ЗАО, районы Кунцево, Можайский, м. Молодежная, м. Кунцевская)!

12 идей быстрых и легких закусок

Мы всегда рады гостям, но что делать, если они собираются нагрянуть буквально через полчаса, а у вас в холодильнике хоть и полно продуктов, но совершенно не остается времени на их приготовление?

В этом случае прекрасным выходом станут самые быстрые и легкие закуски, рецепты которых мы вам предлагаем. Их можно подать на крекерах, тарталетках или чипсах, и будьте уверены, что вы точно не ударите в грязь лицом – такие вкусные, пикантные и оригинальные закуски поднимут ваш авторитет прекрасной и изобретательной хозяйки на недосягаемую высоту!

Несколько предварительных замечаний:
• Если вы будете угощать гостей легким вином, то к нему больше подойдет сыр с нежным вкусом, а если вино крепкое, то сыр должен быть более острым.
• Закуски, подаваемые на чипсах, должны быть нарезаны очень мелко.
• Если вы будете подавать свои самые быстрые и легкие закуски на чипсах, то заправку нужно добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут.

Самые быстрые и легкие закуски предпочтительно делать из помидоров черри и различных пастообразных наполнителей, например, из творога, мягкого авокадо, сыра – творожного или обычного.

Идея быстрой закуски № 1

Мягкое авокадо измельчит в блендере, добавив немного лимонного сока. Полученную пасту выложить чайной ложкой или кондитерским шприцом на соленые крекеры, каждый крекер украсить сверху половинкой помидора черри.

Идея быстрой закуски № 2
Для приготовления быстрых закусок прекрасно подходят полуфабрикаты. Например, можно отварить сосиски, надрезать их вдоль и заполнить тертым сыром с зеленью и приправами; затем поместить в микроволновку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Идея быстрой закуски № 3
Для легких овощных закусок идеальной основой станет болгарский перец. Его нужно нарезать широкими продольными полосками, заполнить нежирным творогом, предварительно смешанным с солью и чесноком, а сверху положить по маслине.

Идея быстрой закуски № 4
Если у вас найдется отварная свекла, то можно приготовить вкуснейшую легкую закуску по-грузински под названием пхали. Для этого свеклу нужно растолочь вилкой, добавить предварительно обжаренных толченых грецких орехов, чеснок, соль и перец. Можно также добавить немного мелко рубленой кинзы, чтобы придать еще больше грузинского колорита, но не забудьте, что у кинзы довольно специфический вкус. Из полученной массы формируют шарики или лепешки.

Идея быстрой закуски № 5
Словосочетание «рольмопсы с яблоками» вызывает представление о чем-то сладком и круглом. На самом деле всё с точностью до наоборот: не сладкое и не круглое, а весьма пикантная и быстрая соленая закуска. Рольмопс представляет собой свернутый в рулет пласт сельди, но не простой, а с начинкой. Начинка такая: яблоко, нарезанное соломкой, смешанное с красным луком и соусом из горчицы с майонезом. Начинку выкладывают на сельдь, сворачивают в рулетик и закалывают шпажкой.

Идея быстрой закуски № 6
Можно смело утверждать, что самые быстрые и легкие закуски получаются на шпажках. Вот одна из идей такой закуски, главным в которой является сочетание сладкого и соленого. А делается она так: в предварительно распаренный чернослив вкладывают кусочек сыра, сверху обматывают ломтиком бекона и закалывают зубочисткой. Можно предложить гостям отгадать, какие ингредиенты внутри – пусть распробуют как следует!

Идея быстрой закуски № 7
Любите экзотические рецепты? Тогда эта закуска на шпажках – именно то, что вам нужно! Можно отварить сырые мидии или использовать консервированные. Понадобятся также вареные креветки (можно разморозить готовые). На каждую шпажку насаживают сначала креветку, затем мидию, а после нее – каперс. Готовые закуски на шпажках поливают лимонным соком.

Идея быстрой закуски № 8
Лидерство среди быстрых легких закусок по праву удерживают фаршированные шампиньоны. Шляпки шампиньонов отделяют от ножек, в каждую шляпку кладут по кусочку сыра и немного приправ, затем на пару минут помещают в микроволновку. Вместо сыра можно капнуть немного оливкового масла, добавить специи и чеснок и также поместить в микроволновку.

Идея быстрой закуски № 9
Многие самые быстрые и легкие закуски включают сыр моцарелла или пармезан. Лучше всего эти сыры сочетаются с фруктами и ягодами (яблоки, груши, ананасы, клубника). Их по очереди нанизывают на шпажку. Получается не только вкусно, но и красиво.

Идея быстрой закуски № 10
Любые виды колбас, ветчина, буженина и пр., нарезанные кубиками, составят прекрасную основу для закуски на шпажках. Они хорошо сочетаются с маслинами, помидорами черри и кубиками сыра.

Идея быстрой закуски № 11
Изысканные легкие закуски всегда производят особое впечатление, особенно если при их приготовлении использована икра. Для этой быстрой закуски потребуется красная икра, которую кладут в тарталетку и посыпают тертой цедрой лимона. Для украшения можно использовать веточку зелени, например, петрушки (но не укропа).

Идея быстрой закуски № 12
Любая закуска на шпажках будет выглядеть более эффектно, если композицию повторить несколько раз, например: сыр-маслина-помидор черри-креветка и вновь сыр-маслина-помидор черри-креветка, пока хватает длины шпажки.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Antipasto Kabobs — эти шашлычки Antipasto — отличный рецепт закуски!

Эти шашлычки Antipasto полны ваших любимых блюд, что делает их вкусным и красивым рецептом закуски, который «поразит» ваших гостей!

Я давно хотел приготовить закуски кебаб. Я говорю о годах. Вчера, когда я был в продуктовом магазине, пытаясь придумать идею для сегодняшнего поста, я решил, что, хотя мне некому было их обслуживать, я наконец-то собираюсь сделать эти забавные шашлычки из закуски.

Кебаб Antipasto (Шашлык Antipasto)

Теперь, пока все не слишком взволновались, на моих кебабах есть паста. Если вы не знали (я не знал об этом, пока не погуглил вчера), антипасто на самом деле означает «перед едой», а не антипаста. Ха! (Пожалуйста, скажите мне, что я не единственный, кто так подумал.) Итак, паста в вашем закуске — это нормально.

Как приготовить антипасто-кебаб:

Как вы уже догадались, хотя они выглядят модно, их до смешного легко собрать.На то, чтобы протереть все ваши продукты на вертел, уходит немного времени, но в остальном это совсем несложно. К тому же, единственное, что вам нужно приготовить, — это макароны, и это так же просто, как кипячение воды.

Я использовал различные традиционные закуски. Однако не стесняйтесь использовать то, что вам нравится или есть под рукой. Здесь варианты действительно безграничны. В настоящее время в изобилии садовых овощей и фруктов, это отличный способ использовать некоторые из ваших свежих овощей.

Лучшие шашлычки Antipasto!

Чтобы добавить немного аромата этим закускам-кебабам, я закончил их моросью купленного в магазине песто с базиликом.Опять же, используйте здесь то, что хотите. Было бы неплохо просто немного оливкового масла и бальзамика или даже итальянской заправки. Вы даже можете попробовать антипасто-кабоб в греческом стиле и использовать греческую заправку.

Позвольте мне сказать вам, что это не только вкусно, но и очень весело. Если вы подадите их на вечеринке, ваши гости сойдут с ума. Я собираюсь дать вам рецепт ниже с ингредиентами, которые я использовал, но не стесняйтесь проявить творческий подход и сделать их своими собственными.

И я должен сказать, хотя мне потребовались годы, чтобы создать этих плохих парней, я надеюсь, вы не будете ждать так долго.Я уверен, что они вам понравятся так же, как и мне.

Хотите больше рецептов закусок? Проверьте это:

Я обещаю, что эти Antipasto Kabobs станут хитом на вашей следующей вечеринке! Кому бы не понравились эти шашлычки Antipasto?

Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

Рецепт шампуров Antipasto:

Кебаб Antipasto (Шашлык Antipasto)

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

---

Курс: закуска, закуска

Кухня: американская, итальянская

Эти шашлычки Antipasto полны ваших любимых блюд, что делает их восхитительным и красивым рецептом закуски, который «поразит» ваших гостей!

• помидоры черри
• тортеллини — приготовленные и охлажденные
• оливки — каламата и зеленые
• салями — нарезанные кубиками
• прошутто — нарезанные
• острый сыр чеддер — нарезанные кубиками
• листья базилика
• песто из базилика
• деревянные шпажки

---

лучших вкусных и простых рецептов соуса, которые понравятся каждому!

Это моя последняя коллекция рецептов соусов.В этом списке есть все, что вам нужно, в том числе: вегетарианский соус, кукурузный соус, фруктовый соус и многое другое! Это простые рецепты соуса, которые понравятся всем!

С супер-чашей всего через неделю (это же следующее воскресенье, верно? Я явно не тот человек, чтобы спрашивать.) Я подумал, что было бы разумно собрать коллекцию вкусных и простых рецептов соуса для ваших вечеринок.

Я имею в виду, давай, если бы не еда и реклама, я бы никогда не побывал на вечеринке суперкубка. К тому же на каждой вечеринке нужен хороший рецепт соуса!

Итак, вот довольно классная коллекция простых рецептов соуса, наслаждайтесь! Вы можете щелкнуть по изображению или названию соуса (мятного цвета), чтобы увидеть рецепт.

Вкусный и легкий рецепт соуса Видео:

Хотите увидеть в действии несколько из этих рецептов соуса? Посмотрите забавное видео ниже.

Хотите больше? Позвольте мне поделиться всеми моими ЛУЧШИМИ рецептами соуса, я знаю, что вы полюбите!

Самые вкусные и простые рецепты соуса:

Соус с вялеными на солнце помидорами и шпинатом с артишоками :
Этот соус с вялеными на солнце помидорами и шпинатом с артишоками выводит классический рецепт на новый уровень с вялеными помидорами, копченым сыром Гауда и сыром Фонтина.Как вкусно! Вы будете готовить этот восхитительный рецепт соуса для закуски снова и снова.

Skillet Rueben Dip :
Этот Skillet Rueben Dip объединяет вкусы, которые вам нравятся в классическом сэндвиче с рубеном, но в форме соуса. Это всегда радует публику!

Неземной кукурузный соус :
Это мой любимый рецепт легкого соуса для закуски. Я готовлю этот необычный кукурузный соус несколько раз в год.Фактически, моя семья ожидает этого на различных мероприятиях в течение года. Я уверен, вам он понравится так же, как и нам!

Really Good Veggie Dip:
Это Really Good Veggie Dip — мое любимое блюдо с овощами! Я думаю, тебе это понравится так же, как и мне!

ЛУЧШИЙ легкий фруктовый соус:
Если вы ищете ароматный, сливочный и легкий фруктовый соус, не ищите дальше.Вам понадобится всего четыре ингредиента и пять минут, чтобы приготовить этот рецепт легкого фруктового соуса. И прекрасно сочетается со всеми любимыми фруктами.

Лучший рецепт соуса для пиццы с колбасой :
Поскольку я думаю, что каждой вечеринке нужен соус для пиццы, этот соус для пиццы с непревзойденной колбасой просто необходим. Он наполнен слоями сытного вкуса пиццы, от которого каждый сойдет с ума.

Сырный соус для запеканки с брокколи
Рецепт сырного соуса для запеканки с брокколи сочетает в себе классические вкусы брокколи и чеддера, которые мы все любим, в соусе, которому никто не может отказать.К тому же это легко сделать!

Еще больше вкусных рецептов соуса:

Теплый соус из козьего сыра и вяленых помидоров:
Если вы ищете быстрый, легкий и ароматный рецепт соуса, этот соус с теплым сыром — гарантированный победитель. Это восхитительное сочетание, украшенное вялеными помидорами и свежим базиликом, обязательно понравится вашим гостям.

Really Good Chip Dip :
Это Really Good Chip Dip — вкусная и свежая альтернатива купленному в магазине соусу.Менее чем за 10 минут вы можете приготовить ароматный соус, который идеально сочетается с чипсами и овощами!

Действительно хороший соус с халапеньо
Этот действительно хороший соус с халапеньо состоит всего из нескольких ингредиентов. Его просто приготовить и наполнить ароматом. Вы определяете температуру, добавляя в халапеньо больше или меньше сердцевины и семян. Независимо от того, как вы его приготовите, вам и вашим гостям он понравится!

Все, бублик, сырный шарик :
Хорошо, технически это не дип, но вы можете окунуть в него крекер, так что давайте.Окунитесь или нет, этот сырный шарик из бублика — один из моих любимых! Хотя этот имеет форму тыквы (когда я его делал, это была осень), шар будет работать так же красиво и иметь такой же восхитительный вкус!

А если вам нравятся сырные шарики, у меня для вас есть целая коллекция рецептов! Фактически, я создал сырный шарик для каждого сезона. Вы можете найти этот пост ЗДЕСЬ.

Халапеньо кукурузный соус :
Мне всегда нравилось сочетание халапеньо и кукурузы.Это, вероятно, объясняет, почему мне пришлось включить этот кукурузный соус с халапеньо в этот список вкусных и простых рецептов кукурузного соуса! Подается в теплом виде, и вы, гости, не сможете остаться в стороне от этого острого и сырного добра!

BLT Dip Рецепт :
Этот многослойный BLT Dip наверняка станет хитом на вашем следующем собрании. Этот рецепт закуски с беконом, салатом, помидорами и сыром сочетает в себе классические вкусы, которые нравятся всем.

Beer Cheese Dip with Bacon :
Сделанный в мультиварке, этот Beer Cheese Dip с беконом обладает богатым вкусом и, вероятно, станет вашим новым любимым рецептом закуски.Я люблю подавать его с этими маленькими кусочками кренделя. Комбинация восхитительна!

Рецепты десертных дипов:

Чизкейк-дип с клубникой :
Этот чизкейк-соус с клубникой, подаваемый с клубникой и крошками из крекеров, может стать быстрым и легким импровизированным угощением или десертом. Это идеальное летнее угощение.

Соус для чизкейка с соленой карамелью :
Нам нужно добавить в смесь сладкий соус, верно? Какая вечеринка без десерта.Я бы начал с этого соленого карамельного чизкейка. Он богатый и замечательный. Подавайте с яблоками, печеньем и крекерами из Грэма, чтобы получить выигрышную комбинацию!

Caramel Apple Cream Cheese Dip:
Кто не любит соус, который готов за считанные минуты. Этот соус с карамельным яблочным кремом и сыром — еще один рецепт сладкого соуса, который вам обязательно понравится. С минимальным количеством ингредиентов этот ароматизатор готов в кратчайшие сроки.

Потрясающая штука, правда ?! Я просто обожаю макаронную еду.Я мог бы приготовить из него еду! А ты?

В любом случае, я надеюсь, вы узнали несколько новых вкусных и простых рецептов соуса. Какой из них вы собираетесь попробовать в первую очередь? Удачной готовки!

Более вкусных коллекций рецептов:

Хотите большего от Inspired by Charm?

Я так рада, что вы здесь! Вы ищете другие способы создать свое счастливое место? Обязательно присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы ничего не пропустить. Вы также можете найти меня в социальных сетях для ежедневных обновлений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы приготовили рецепт IBC, который вам нравится? Следуйте за мной на Instagram. Поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm, чтобы мы могли увидеть ваше восхитительное творение.

Неземной кукурузный соус (Crack Corn Dip)

Перейти к рецепту

Этот неземной кукурузный соус (также известный как Crack Corn Dip) — любимая закуска, которая стала моим любимым рецептом для вечеринок.Это легко сделать, и всегда будут отличные восторженные отзывы!

Неземной кукурузный соус:

Привет всем! Надеюсь, у вас было потрясающее Четвертое июля. Я знаю, что сделал.

Хотя, я должен признать, что каникулы в середине недели всегда меня портят. Я не только понятия не имею, какой сегодня день, но и мой график продуктивности совершенно не в порядке. Кто-нибудь еще?

Вчера я приготовил импровизированное купание в доме моего отца. Я не делал этого соуса более пяти лет и, честно говоря, забыл, насколько он вкусный на самом деле.И, вы меня знаете, его очень просто собрать, и из него получается огромное количество соуса.

Я нашел этот рецепт в кулинарной книге Gooseberry Patch, которую мама дала мне много лет назад, когда я впервые переехал в Филадельфию после колледжа.

Однако после быстрого поиска в Google нашел его по всей сети. Некоторые даже называют это соусом Crack Corn Dip! Но для целей этой публикации я отдаю должное изданию Gooseberry Patch Coming Home with Gooseberry Patch .

Как приготовить соус из кукурузной муки:

Этот рецепт кукурузного соуса так легко приготовить:

• Просто бросьте все ингредиенты в миску.
• Перемешайте до равномерного перемешивания
• Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Вот и все!

Две быстрые заметки — я не смог найти кукурузу с мертвым перцем, поэтому я просто использовал обычную сладкую кукурузу и добавил 1/4 стакана нарезанного жареного красного перца. Поразительнй! Кроме того, убедитесь, что все действительно хорошо слито. Если вы этого не сделаете, это отлив может стать жидким. Кроме того, чем дольше сыр застывает, тем больше впитывает жидкость.

Поверьте мне, этот неземной кукурузный соус (Crack Corn Dip) — съедобное золото!

У него небольшой вкус (используйте меньше перца халапеньо, если не хотите, чтобы он был таким острым), но мне это нравится.Так потрясающе!

Вы когда-нибудь делали это раньше? Если нет, то есть ли у вас искушение сделать это сейчас?

Хотите еще больше вкусных рецептов соуса? Это мои фавориты:

Необычный рецепт кукурузного соуса:

Неземной кукурузный соус

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

---

Курс: закуска, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: закуска, кукурузный соус

Порций: 12 человек

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Этот неземной кукурузный соус (также известный как Crack Corn Dip) — любимая закуска, которая стала моим любимым рецептом для вечеринок.Сделать это несложно и всегда будут отличные восторженные отзывы!

• 3 банки (11 унций) MexiCorn (сладкая кукуруза и нарезанные кубиками красный и зеленый перец), слить воду
• 1 банка (7 унций) нарезанного зеленого чили
• 1 банка (6 унций) нарезанного перца халапеньо — слить и добавить жидкость по вкусу
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 (16 унций) пакет измельченного острого сыра чеддер
• 2- 3 пакета кукурузных чипсов Fritos Scoops

• В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме чипсов.

• Охладите от двух часов до ночи. Подавать с кукурузными чипсами Frito Scoops.

---

Калории: 282 ккал • Углеводы: 19 г • Белки: 3 г • Жиры: 23 г • Насыщенные жиры: 5 г • Холестерин: 18 мг • Натрий: 333 мг • Калий: 163 мг • Клетчатка: 2 г • Сахар: 3 г • Витамин A: 378 МЕ • Витамин C : 6 мг • Кальций: 54 мг • Железо: 1 мг

Этот неземной кукурузный соус (также известный как Crack Corn Dip) — любимая закуска, которая стала моим любимым рецептом для вечеринок.Это легко сделать, и всегда будут отличные восторженные отзывы! Неземной кукурузный соус: Приветствую всех! Надеюсь, у вас было потрясающее Четвертое июля. Я знаю, что сделал. Хотя, должен признать, что имел […]

Неземной кукурузный соус (Crack Corn Dip)

Вам также может понравиться…

24 простых холодных закуски — безумно хороши

Ищете легкие холодные закуски для следующей вечеринки? От закусок до соусов — все эти рецепты можно составить за считанные минуты и получить феноменальный вкус.

Кому нужны основные закуски, когда у вас куча веселых закусок?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Собираетесь ли вы с друзьями или собираетесь на вечеринку у двери багажного отделения, закуски всегда будут отличным дополнением к любому празднику.

А когда дело доходит до рецептов холодных закусок, они обязательно впечатлят. Будь то сладкое или соленое, веселое или необычное, я вам поделюсь.

С широким выбором вкусных закусок в этом списке определенно найдется что-то для всех.

Вот 24 холодных закуски, перед которыми никто не сможет устоять!

Легкие холодные закуски, которые поразят ваших гостей

Нет ничего более дружелюбного к хозяевам, чем холодные закуски. Они не только сертифицированы, чтобы понравиться публике, но и доставляют удовольствие.

На самом деле, их практически невозможно испортить!

А знаете, что еще мне нравится в холодных закусках? Поскольку они не обязательно должны быть горячими, вы можете приготовить их заранее.

В день праздника не надо спешить!

Однако поиск рецептов закусок с фантастическим вкусом в холодном состоянии или при комнатной температуре — не самое легкое дело.

Поскольку они не горячие, у большинства из них не самая привлекательная текстура.

Поскольку я очень люблю подавать такие закуски, я нашел самые восхитительные, которые лучше всего подавать холодными.

Итак, приготовьтесь к паштету, потому что следующим будет список моих любимых холодных закусок!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Свежие закуски

С этими фантастическими закусками, сделанными заранее, не нужно беспокоиться о еде в день вечеринки!

Просто приготовьте их заранее и подавайте в день, чтобы праздник был наполнен весельем и стрессом.

Даже самые придирчивые едоки не смогут устоять перед этой вегетарианской пиццей! Это не только невероятно вкусно, но и полезно!

Это лучший способ добавить немного питательных веществ в семейный рацион.

Свежие и красочные овощи, лежащие на подушке из сливочного сыра и слоистой корочке — я имею в виду, что можно не любить? То, что это все овощи, еще не значит, что это не будет хитом.

И да, эту пиццу легко приготовить. Нет необходимости делать тесто самостоятельно. Подойдет тесто в виде полумесяца, купленное в магазине.

Этот рецепт роллапа из индейки от Costco не только прост и доступен по цене, но и намного вкуснее оригинала!

Эта аппетитная закуска сделана из тортильи, индейки, торта, салата и сливочного сыра, скрученных в один великолепный рулет.

Все это добро за один укус? Да, да, да, да!

Кто бы ни сказал, что на приготовление самых восхитительных блюд уходят часы, никогда не встречал этой закуски из козьего сыра.

Козий сыр может иметь не самый смелый вкус, но в сочетании со свежим маслом и сливочно-чесночной заправкой он превращается в самый неотразимый намаз!

Это лучшее, что когда-либо случалось с хрустящим хлебом, печеньем или крекерами!

Дольки киви, манго и клубники: что может быть более освежающим? Эта сальса — воплощение свежих и ярких соусов!

Вы можете быть склонны к классической сальсе с луком и помидорами, но дайте ей шанс.

Сочетание свежих фруктов, кинзы, лука, перца халапеньо и мяты, эта сальса определенно не лишена вкусовых качеств. Осмелюсь сказать, это лучше, чем классика!

Холодные закуски из трех ингредиентов

Я большой поклонник закусок, которые одновременно вкусны и просты в приготовлении. И в этой категории я предлагаю простые рецепты, для которых требуется всего три ингредиента.

Нет ничего проще!

Произведите впечатление на гостей вечеринки этими вкусными мини-фаршированными перцами!

Эта закуска — яркое доказательство того, что вам не нужна сотня ингредиентов, чтобы приготовить одно фантастическое блюдо.

Всего из трех ингредиентов — мини-болгарского перца, козьего сыра со вкусом чеснока и трав и меда — вы получите потрясающее зрелище.

Готовая за несколько минут, эта закуска станет еще проще. Просто нафаршируйте перцы козьим сыром, сбрызните медом и запекайте 10 минут. Сделанный!

Трехкомпонентный гуакамоле? Звучит невероятно, тем более что мы привыкли добавлять в мексиканские блюда кучу специй и ингредиентов.

Но да, я гарантирую, этот гуакамоле работает!

Все, что вам нужно, это авокадо, лимонный сок и соль.Просто разомните и перемешайте; и бум, готово!

Вы можете придать ему немного больше удовольствия, добавив немного острого соуса, но базовый рецепт тоже подойдет.

Подавайте с чипсами из тортильи, и у вас будет великолепная закуска.

У вас есть друзья, приезжающие на импровизированную встречу? Нет более легкой закуски, чем эта!

Эти кусочки салями и сливочного сыра — еще одна потрясающая, но простая закуска, которую можно приготовить за пять минут.

И с тремя такими смелыми ингредиентами — салями, сливочным сыром и оливками — каждый укус — это взрыв вкуса!

Подавайте эти освежающие виноградные попперы охлажденными или замороженными для незабываемой летней вечеринки!

Эта восхитительная закуска — самое сладкое и самое освежающее блюдо, которое можно подать на вечеринке.

Покрытый ванильной глазурью и измельченными орехами, он обладает чудесным сочетанием мягкой, сочной и хрустящей текстуры.

Для еще более веселой и красочной презентации используйте красный и зеленый виноград. Так празднично и по-рождественски!

Холодная

Закуски на палочке

Все, что подают на палочке, всегда весело есть. Я всегда ищу эти закуски на вечеринках! И сегодня у меня есть пять самых восхитительных закусок на вертеле, которые вы можете попробовать.

Ох, как я обожаю сладкие и соленые угощения. Это сочетание вкусов никогда не перестает создавать прекрасную гармонию во рту. Показательный пример: этот фруктовый и сырный кебаб.

Освежающие и сочные фрукты вместе с сыром? О боже! Это может быть легко и просто, но оно определенно наполнено множеством вкусов.

Будь то клубника и арбуз с харвати, яблоки и малина с чеддером или персики и ежевика с сыром гауда, не имеет значения, все они имеют приятный вкус.

Эти комбинации такие вкусные, что даже дети согласятся!

Кабоб? Больше похоже на ка-бомбу! Сочетание тортеллини, пепперони, салями и оливок, эти шашлык из закусок полны вкусов, которые дополняют друг друга.

Трудно найти человека, которому это не понравится.

Добавьте итальянской нотки к своей вечеринке, подав эти легкие шашлычки из Капрезе.

Помидоры, базилик и моцарелла на палочке? Какой замечательный способ сделать что-нибудь необычное!

Эта изысканная закуска, политая оливковым маслом и бальзамическим уксусом, обязательно произведет впечатление на ваших друзей.

Эта потрясающая закуска сочетает в себе сладкий и сочный арбуз и соленый и острый сыр фета.

Сбрызнутый бальзамической глазурью и сложенный на палочке, эта закуска для вечеринок полна шарма и аромата.

И это так легко сделать! Просто насадите их на палку и остудите. Когда вы будете готовы к подаче, нанесите на него бальзамическую глазурь — и готово!

Ага, не свиньи, а соленья! Но не волнуйтесь, в этой закуске для вечеринки все еще есть мясо. Вместо слоеного теста вы будете использовать ломтики сладкой и соленой ветчины, чтобы прикрыть острые соленые огурцы.Ням!

Но на этом все не заканчивается. Между рассолом и ветчиной находится богатая и пикантная смесь сливочного сыра!

Эта смесь, наполненная пиканте и орехами пекан, обладает потрясающим вкусом и текстурой.

Fun Finger Foods

Есть ли что-нибудь более приятное, чем поесть во время болтовни с семьей и друзьями? Эти закуски не только вкусные, но и их очень легко съесть.

Мне нравится, как вы можете жевать эти беспорядочные закуски, даже когда стоите или ходите по комнате.

Весело, вкусно, красиво — я никогда не закончу замечательный рассказ об этих итальянских вертушках!

Вы не ожидаете, что что-то настолько красивое окажется таким простым.

А ароматизаторы? О Боже мой! Это как самая вкусная субстанция, которую вы когда-либо пробовали, в небольшом размере.

Представьте себе: сливочный сыр с пармезаном, красным и банановым перцем и панировочными сухарями. Я имею в виду, что сама по себе эта смесь звучит так хорошо, что просто сногсшибательно.

А еще у вас есть сыр проволоне, пепперони, салями и салат ромэн, все вместе завернутые в лепешку.

В нем есть все, о чем вы можете мечтать от субмарины!

Да ведь это типичная закуска для вечеринки у задней двери! Если вы ищете закуску с самым обманчивым названием, это победитель.

Яйца с пряностями могут иметь такое зловещее имя, но на вкус они просто небесные.

Я всегда думал о яйцах с пряностями как о необычном, а значит, о сложном в приготовлении блюдо. Оказывается, они такие простые, это может сделать каждый!

Чтобы приготовить эту восхитительную начинку, просто разомните и смешайте вареные яичные желтки с майонезом, дижонской горчицей, табаско, болгарским перцем, солью и перцем.

А затем ложкой на выдолбленные вареные яичные белки, и готово!

Сладкие, острые и сочные креветки, маринованные в лимонно-чесночной смеси? Кто может этому отказать ?! Я определенно не могу и не буду.

И я уверен, что ваши гости тоже не пойдут!

Все, что вам нужно, это приготовить свежие креветки на оливковом масле, лимонном соке, чесноке, петрушке, соли и перце. Это оно!

Можно и заранее! Просто охладите его в холодильнике, пока не придут ваши гости.

Говорят, что хорошее бывает в маленьких упаковках. Не верите? Что ж, я почти уверен, что эти чашки mini-BLT могут изменить ваше мнение.

Они — BLT за один укус! Только представьте себе помидоры черри, фаршированные рукколой и майонезом чипотле, и украшенные небольшим кусочком бекона.

Эта закуска не только полна вкусов, но и очаровательна. С таким крохотным размером и яркой цветовой комбинацией это самая милая маленькая вещь!

Отжимания

Подавать на вечеринке что-нибудь жареное или хрустящее? Соедините эти чипсы, крекеры, крылышки и картофель фри с этими неотразимыми соусами!

Предупреждение: все они вызывают сильное привыкание и обязательно исчезнут через несколько минут, так что вам лучше заработать тонну.

Есть прекрасная причина, по которой этот провал называется таким. Дип из крэка безумно вкусен, вызывает привыкание! Говорю вам, одной миски на вечеринку не хватит.

Так что, если вы делаете только один соус для вечеринки, пусть будет этот.

Сливочный сыр, сметана, чеддер, бекон, зеленый лук и приправы ранчо — все это самые богатые ингредиенты в одном феноменальном соусе.

В сочетании со всеми видами хрустящих и жареных закусок, крек-дип — идеальная закуска!

Если вы ищете соус, в котором есть все ароматы мексиканской кухни, то этот соус из тако — то, что вам нужно.

Этот соус для тако сочетает в себе сливочный сыр и сметану со всеми полезными веществами, которые вы можете найти в тако: салатом, перцем халапеньо, помидорами, приправой для тако и даже большим количеством сыра.

На этом можно закончить, но вы также можете добавить столько ингредиентов тако, сколько захотите. Не бойтесь сойти с ума от этого купания!

Я люблю добавлять в свой кусочки авокадо, оливки и кинзу. В этом соусе чем больше ингредиентов, тем лучше.

Вы когда-нибудь пробовали крабовый соус? Если нет, то сейчас самое время.Этот соус из крабов очень вкусный и легкий в приготовлении!

Он настолько хорош, что даже не любители морепродуктов влюбятся в него.

Сочетание крабового мяса, сливочного сыра и греческого йогурта уже настолько захватывающе. Но это еще не все!

Приправленный приправой Old Bay, лимонным соком, кайенским перцем и зеленым луком, это самый сливочный и ароматный соус, который когда-либо могли пожелать ваши гости.

Хотите весь фантастический вкус пирога с лаймом, но у вас нет времени или сил, чтобы его приготовить? Вместо этого выберите версию для погружения!

Это блюдо для пирога с лаймом очень легко приготовить, но оно очень вкусное.Как этого не может быть? Это сливочный сыр и сгущенное молоко, сдобренное цедрой лайма и соком!

Если вы похожи на меня и не можете пережить вечеринку без десерта, то это веселое блюдо просто необходимо попробовать.

Подавайте это сладкое блюдо с фруктами, крекерами и кренделями в качестве восхитительного десерта-закуски.

Сделать это сладкое и воздушное блюдо, состоящее всего из двух ингредиентов, очень просто. Просто смешайте сливочный сыр и крем из зефира в одно фантастическое фруктовое блюдо!

И неважно, какие фрукты вы в него обмакиваете.Будь то бананы, манго, арбуз, киви или виноград, они гарантированно улучшат вкус фруктов.

Пиво в дипе? Ой, как весело! Теперь это определенно радость для вечеринок.

Сливочный сыр, сыр, смесь ранчо и пиво: представьте себе все это совершенство в миске.

Кто бы мог подумать, что эти ингредиенты так хорошо работают вместе? Это так хорошо, это как фейерверк во рту!

Я не могу составить список вечеринок, не указав самого типичного.Этот соус из шпината — самый вкусный и сливочный из всех!

Когда я говорю, что это вызывает серьезную зависимость, я не преувеличиваю.

Это любимое блюдо сочетает в себе шпинат, сливочный сыр, сметану, водяные каштаны и зеленый лук в одну до смешного неотразимую смесь.

Он отлично сочетается не только с крекерами, печеньем и жареной пищей, но и сам по себе. Я виноват в том, что съел это чудесное блюдо ложкой!

Easy COLD Finger Foods, которые можно приготовить заранее

Опубликовано: 22 января 2020 г. · Изменено: 21 февраля 2021 г. автор Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом!

Еда из пальцев — это всегда так весело на вечеринке! Но ХОЛОДНЫЕ — лучший вид закуски, так как они не требуют повторного нагрева, ПЛЮС их можно приготовить заранее, что здорово для таких хозяев, как мы!

Ознакомьтесь с этим списком из , которые опередили идей закуски, каждая из которых может удовлетворить толпу!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите на мое раскрытие, чтобы узнать больше!

Легкие холодные закуски, которые понравятся вашим гостям

Лучшие закуски — те, которые не нужно разогревать! Это позволяет нам меньше нервничать и больше сосредоточиться на вечеринке.

Маленькие закуски, которые на самом деле вкусные, когда они находятся при комнатной температуре или даже при комнатной температуре , трудно найти. У большинства из них отсутствует текстура, которая влияет на общий вкус. Мягкая или мягкая пища не всегда нравится. Дополнительный хруст, присущий большинству печеных или жареных блюд, делает их намного вкуснее!

С учетом сказанного, закуски, которыми я поделился ниже, не просто предназначены для того, чтобы их подавали холодными, но также имеют фактор перегиба, который, как я полагаю, большинство людей неосознанно ценят.

Также обратите внимание на эти 14 быстрых и простых закусок !

---

Гренки с сыром и карамелизованным луком и инжиром

Эти сладкие тосты сделаны с начинкой из сладкого сыра, карамелизированного лука и покрыты инжирным медом. Эти мини-тосты тоже супер хрустящие! Идеальная закуска размером с укус!

Лодочки с перцем и сыром из сельдерея

Эти палочки из сельдерея с начинкой из перца и сыра настолько просты в приготовлении, что их можно приготовить на день или два раньше срока! С начинкой из сливочного сыра и перца, я люблю подавать их в течение дня или в качестве закуски во время позднего завтрака!

Груша и горгонзола «Брускетта»

Вы когда-нибудь ели салат пальцами? Это ж тебе! Приготовлено с легкой заправкой из винегрета и украшено хрустящими орехами пекан и сладкими креветками.

Мини жареный перец фета, фаршированный перцем

Эти молодые перцы очень вкусны в холодном виде. На самом деле, днем ​​позже они стали даже лучше! Они простые, но вкусные, фаршированные сыром фета, луком и посыпанные орегано.

Греческий салат из огурцов

Эти чашки с огурцами — лучшие части греческого салата за один укус! Сливочная фета — вот что меня заводит каждый раз. Это забавный способ съесть салат без вилки !

Сыр Буррата с жареным перцем и бальзамической глазурью

Эта закуска такая ароматная и предназначена для подачи охлажденной с большим количеством хрустящего хлеба для макания! Перец и чеснок обжариваются заранее, а затем охлаждают, чтобы все вкусы слились воедино.Гости полюбят это!

---

Приготовьте закуски, которые можно заморозить

Эти закуски легко приготовить, и, что лучше всего, их можно ЗАМОРОЗИТЬ и взять с собой на другой день или неделю! Их лучше всего иметь под рукой для гостей, которые в последнюю минуту любят «заглядывать» без особого уведомления.

Лучший соус со сливочным сыром и шпинатом

Этот соус из шпината сделан без майонеза, со сливочным сыром и сметаной. Сливочный сыр хорошо замораживается, так что этот соус отлично подойдет для приготовления вперед.Он очень сливочный, и его можно подавать со всем, от крекеров до лаваша, овощей и многого другого!

Гужер с тремя сырами

Классическая французская выпечка, которую мы не видим в достаточном количестве! Это идеальная закуска, которая так хорошо сочетается с вином! Мне нравится, как легко их сделать, учитывая, как красиво они звучат! Выпекать заранее и хранить в закрытой посуде.

Холодные закуски из 3 ингредиентов

Трудно найти закуски, состоящие всего из трех ингредиентов, но в наши дни они становятся все более популярными.Меньше ингредиентов — это лучший вариант, особенно потому, что некоторые ингредиенты можно купить в магазине заранее приготовленными, например, тесто для пиццы, слоеное тесто и тесто филло!

Мини сырные шарики

Мини-сырные шарики — это интересный и инновационный способ подавать сыр и крекеры! Они сделаны из сливочного сыра и сыра чеддер. Самое интересное, что вы можете проявить супер креатив, добавив в сыр любые свежие травы или специи, чтобы поднять его на несколько ступеней выше!

Цезарь Салат Пармезан Чашки

Эти чашки сделаны из сыра пармезан плавления в духовке в течение примерно 4 минут, чтобы создать эти милые корзинки! Затем залейте их салатом и заправкой «Цезарь» и подавайте! Легко, здорово и мило!

Печенье с чесноком и чеддером

Это печенье слишком легко приготовить и технически состоит всего из двух ингредиентов, если вы не добавляете соус маринара.Но почему бы и нет? Обмакивание — лучшая часть закуски!

3 ингредиента крабового соуса

Этот крабовый соус — это все о крабах. А в таком случае как это может быть плохо? Обычно лучше всего просто. Подавать с крекерами, мини-тостами или овощами.

Запеченные рулетики с ветчиной и сыром

Да, всего 3 ингредиента! Какой сытный способ наполнить животики ваших гостей! Эта закуска приготовлена ​​из купленного в магазине теста для пиццы, поэтому это простой способ сэкономить время и ингредиенты! Я бы подавал эту комнатную температуру с соусом для макания, как ранчо.

Закуски на палочке

Есть НИЧЕГО на палочке очень весело, будь то ребенок или взрослый. Их также легко схватить, и они обычно менее грязны. Эти закуски на вертеле могут выглядеть модно, но их легко приготовить и еще проще хранить!

Шашлык из капрезе с ежевикой и огурцом

Эти шашлычки из капрезе — отличный вариант для салата из капрезе! Их очень легко приготовить, и их весело есть! Комбинация вкусов уникальна и идеально сочетается с напитками!

Шашлык из маринованных антипасто

Эти маринованные шашлычки очень ароматны и включают в себя самые популярные закуски из вашего традиционного итальянского ассорти антипасто! Сделайте это на несколько дней вперед, чтобы дать им время мариноваться!

Песто с авокадо BLT Bites

Вы можете быть уверены, что, поскольку в этих кусочках есть бекон, им не будет недостатка во вкусе.Добавьте песто, и я уверен, что ваши гости не остановятся на одном. Освежающий легкий перекус на любой случай!

Паста Салат Равиоли Шашлык

Эти шпажки для салата из макарон — забавная закуска с шашлыками, приготовленная из мини-равиоли, некоторых овощей и легкой сливочной заправки.

Сделайте вперед Finger Foods

Когда ваша ожидающая компания и вам нужно сосредоточить свои усилия на главном обеде вечеринки, закуски и закуски, которые можно приготовить заранее и вытащить в последнюю минуту, являются ключом к развлечениям без стресса! Вот несколько вкусных закусок и пикантных закусок, которые понравятся вашим гостям!

Пиво Cheddar Cheese Pretzel Dip

Этот сырный соус из кренделя с пивом лучше всего приготовить заранее! Это позволяет всем этим вкусам сливаться вместе, в результате получается смелое и крепкое блюдо!

Креветки с острым чесноком

Этот рецепт — простой способ приготовить невероятно вкусные креветки.Креветки сочные, маслянистые и чесночные с фантастическим пряным послевкусием. Сделайте их на день вперед и подавайте охлажденными!

Паста с копченым лососем и укропом

Нужна быстрая закуска в последнюю минуту? Это оно! Готово за несколько минут, но хорошо хранится в холодильнике, так что вы можете приготовить его за день или два и подавать холодным!

Сырные кусочки полумесяца

В качестве основы для этих закусок используется консервированное бисквитное тесто. У вас есть восхитительно легкая закуска, покрытая сливочно-сырной пастой и некоторыми свежими травами, которую можно подавать при комнатной температуре!

Масло для макания хлеба с чесноком и зеленью

Это масло для макания хлеба было в моей семье в течение многих лет.Мы никогда не устаем от этого, особенно из-за того, что аромат становится лучше, когда травы впитывают оливковое масло.

Продвигайся вперед

Хорошо путешествуй

Собираетесь взять еду с собой? Что ж, идете ли вы на обед или на семейную вечеринку, всегда приятно знать, что ваши закуски не будут уничтожены к тому времени, когда они будут там! Приведенные ниже продукты обязательно останутся нетронутыми на протяжении всей поездки!

Фаршированные виноградные листья

Это греческий основной продукт.Виноградные листья фаршированы рисом, зеленью и большим количеством свежего лимонного сока! Лучше всего подавать в холодном виде, они отлично транспортируются!

Персики с беконом на гриле

Эти персики в беконе такие ароматные! Жареный и сбрызнутый бальзамическим уксусом! Например, легкая закуска, которая вкусна и подается при комнатной температуре, и ее даже легко транспортировать!

Рулетики с курицей и авокадо

Эти роллеты идеальны для транспортировки! Просто скатайте их, разрежьте и сложите слоями, разделенными пергаментной бумагой! Идеально!

Сальса из кукурузы и фасоли на гриле

Здесь все дело в жареной кукурузе.Лучше всего приготовить сальсу заранее и хранить ее в отдельном контейнере. Положите предварительно нарезанный хлеб в отдельный пакет и отправляйтесь в путь по прибытии! Гости могут обслуживать себя сами!

Палки сельдерея, фаршированные бубликом

Эти палочки сельдерея с начинкой из бублика — одна из самых простых закусок для завтрака или позднего завтрака! Сделанные всего из 3 ингредиентов, их сложно испортить, и им трудно устоять!

Роллы из ветчины и солений

Эта холодная и вкусная закуска настолько проста, что ее можно приготовить заранее! Соленые огурцы заворачивают в ветчину, заправку ранчо и начинку из сливочного сыра.Они всегда пользуются успехом на вечеринках, и сделать их проще простого!

Холодные блюда, которые можно приготовить заранее

Надеюсь, вы смогли найти хотя бы одну, которая заставила вас пускать слюни всего лишь немного . Помните, что закуски, которые подаются поверх хлеба или крекеров, предназначены для подачи с хрустящей корочкой . Так что, если вы позволите им сидеть с холодной влажной пищей сверху более часа или около того. Они могут намокнуть! С учетом сказанного, даже если вы делаете большую часть этих рецептов заранее, вы можете закончить сборку в последнюю минуту!

---

Я большой сторонник БЕЛОЙ посуды, потому что она делает еду более аппетитной и чистой.

Вот мои любимые !!

Мелкие фарфоровые сервировочные миски

Сервировочные тарелки прямоугольной формы

Фарфоровое сервировочное блюдо с ручками

Большой белый сервировочный поднос

Все ознакомьтесь с моим списком идей Roll-Up Tortilla!

Поделитесь этим рецептом!

15 удивительных рецептов холодных блюд на лето

Не многие знают, что лето — моя любимая часть года. Все в хорошем настроении, природа на пике, и не нужно наряжаться, чтобы выйти на улицу.Последние несколько лет я много путешествовал, и у меня было немного лета. Так что теперь, когда погода становится теплее, все, о чем я могу думать, это о еде, которую я могу приготовить в этом году! Я лично большой поклонник (фруктовых) салатов летом, но всем нравятся разные вещи, поэтому я составил список из 15 различных рецептов, которые вы можете попробовать этим летом. Наслаждаться!

Салат легкий и вкусный. Не слишком калорийно, но все равно имеет прекрасный вкус благодаря сочетанию винограда и орехов пекан с курицей.

Освежает и здорово! Эти половинки авокадо наполнены свежими овощами, и они являются отличным вариантом для обеда или даже полдника!

Очень легко приготовить и так приятно поесть! Это сочетание хрустящей капусты и соленого сыра — любимое блюдо на каждый день. Это отличный вариант на обед.

Этот легкий кремовый салат идеально подходит для отличного летнего дня! Краб сладкий, а овощи делают его немного хрустящим, но на вкус он остается свежим с каждым укусом.

Если вы потратите немного больше времени, вы почувствуете разницу. Этот рулет сытный и супер вкусный! Курица насытит вас, а свежие продукты заставят вас просить еще.

Впервые я услышал об этом салате в прошлом году. Я был удивлен сочетанием сладких фруктов с соленым сыром. Вы не поверите, насколько это здорово, пока не попробуете. Этот салат удивит ваши вкусовые рецепторы каждым кусочком!

Гаспачо — старинная классика. Этот рецепт упростит сборку, но богатый вкус превзойдет все ваши ожидания.Просто помните, что ему понадобится время, чтобы остыть в холодильнике, поэтому приготовьтесь заранее.

Легко готовится и сладкий по вкусу. Брускетта без помидоров станет вашим летним фаворитом! Тропическое манго и свежие листья базилика — отличное летнее сочетание.

Если вы ищете легкое, соленое и хрустящее блюдо, это должно быть в вашем списке! Endive хрустящий и немного горький. Украшенный свежим яблоком и соленым голубым сыром, вас ждут потрясающие вкусовые ощущения!

В качестве закуски сытный салат на крекере из огурцов — отличный холодный перекус.Это будет отличный вариант в качестве закуски или закуски на вечеринке!

Вы можете съесть холодную пищу в качестве закуски или закуски, но как насчет того, чтобы приготовить ее на обед или ужин? Эта пицца с лососем холодного копчения идеальна для полноценного холодного обеда! Это точно в моем списке.

Теперь, если вы хотите здоровый и веганский вариант, то готово! Они очень освежающие и вкусные. Я сам не веган, но этим летом обязательно стоит попробовать!

Мороженое — всегда легкий вариант для лета.Этот рецепт сорбета освежит ваше лето, всего из четырех ингредиентов! Чего ты ждешь?

Кто сказал, что вы не можете есть замороженный завтрак? Это просто замороженный на палочке йогурт с фруктами и мюсли!

Креветки всегда восхитительны. Этот ролл приготовить несложно, но насыщенный вкус вас удивит! И вы легко сможете адаптировать этот рецепт на свой вкус.

Показанное фото: Эд Грегори через stokpic.com

10 лучших ледяных закусок в Disney World

Последнее обновление: , 5 апр.2021 г., , Адам Брайан.Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Посмотрим правде в глаза, Орландо (также известный как «Мир Диснея») становится жарко.

И я про горячую.

Не только жара в Аризоне или Лас-Вегасе.

Я говорю о том, чтобы сделать один шаг на улицу, и твоя спина станет горячей насквозь.

Вот почему так важно сохранять водный баланс и сохранять прохладу в Диснейленде.

Но послушайте, это не значит, что вам нужно найти каждую поездку или здание с кондиционером в Disney, потому что есть способы получше и вкуснее.

Лучшие ледяные закуски в Disney World

Вот 10 самых лучших ледяных закусок, которые помогут вам сохранить прохладу и комфорт во время вашего визита в Мир Уолта Диснея.

1. Ванильный мягкий сервиз

Гулять по миру может быть утомительно. Вот почему так важно охладиться ванильным рожком.

Получите его в Павильоне Франции в Эпкоте, Грузовике Анандапура в Царстве животных, Галактических лакомствах тетушки Гравити в Волшебном Королевстве или Мороженое вымирания Герти в Hollywood Studios.

2. Lefou’s Brew

Пей, как Гастон. Яблочная заморозка с зефирным сиропом, покрытая пеной из маракуйи.

Получите его в Таверне Гастона в Волшебном Королевстве.

3. Мороженое с вафельными рожками в шоколаде

Буквально по цене, это выгодная сделка, потому что она огромная И меньше 5 долларов.

Получите его у Гирарделли в Дисней-Спрингс.

4. Каки Гори

Попробуйте этот японский вариант бритого льда, полейте его молочным соусом (на вкус как сгущенное молоко).

Получите его в павильоне Японии в Эпкот.

5. Wheezy’s Breezy Freezy

Охладитесь этой ягодной кашей и станьте доминирующим в игре Toy Story Midway Mania.

Получите это от Hey Howdy Hey Takeaway Wagon в Голливудских Студиях.

6. Сезонный молочный коктейль

В отеле Minn and Bill’s in Hollywood Studios круглый год подают сезонные молочные коктейли. Моим личным фаворитом был молочный коктейль чурро с корицей.

7. Клубничный смузи улун

Это уникальный смузи, который растет на вас.Если бы он был так же хорош, как пузырьковый чай.

Получить его в China Tea в китайском павильоне в Эпкот.

8. Сэндвич с мороженым и печеньем Gelato

Джелато и свежеиспеченное шоколадное печенье. Чего еще можно желать от жизни?

Получите его из Гелати в Павильоне Италии в Эпкот.

9. The Plaza Sundae

Мороженое на ваш выбор со всей начинкой в ​​свежеприготовленной вафельнице.

Получите его в кафе-мороженом «Плаза» в Волшебном Королевстве.

10. Поплавок Dole Whip

Это и напиток, и ледяная закуска из ананасов. На мой взгляд, лучший способ охладиться.

Получите его на острове Алоха в Волшебном королевстве или на Ананасовой Ланаи на полинезийском курорте.

…

Не забудьте подписаться на меня в Instagram (@disneytastebud), чтобы увидеть больше восхитительных фотографий Диснея и потрясающих картинок!

Спасибо за чтение.