АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Клюквенный мусс с манкой рецепт

Кулинарния » Десерты » Фруктовые десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Клюквенный мусс с манкой соединяет в себе нежно-розовый оттенок, слегка уловимый ягодный аромат и легкую, «воздушную» структуру. Этот простой десерт хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, ведь здесь отлично подойдет как свежая, так и замороженная ягода.

Манная крупа в данном случае выступает в качестве загустителя, она ничуть не утяжеляет мусс и не делает десерт похожим на кашу, скорее всего при дегустации вы даже не почувствуете этот ингредиент.


Ингредиенты:

  • клюква — 150 г;
  • манка — 3 ст. ложки;
  • сахар — 120 г;
  • питьевая вода — 400 мл.

к содержанию ↑

Клюквенный мусс с манкой рецепт с фото

Как сделать мусс из клюквы

[ad#first]

[ad#second]

  1. Заранее разморозив при комнатной температуре, разминаем клюквенные ягоды толкушкой.
  2. Пропускаем клюквенное пюре через мелкое сито. Полученный в итоге фреш пока убираем в холодильник, а раздавленные ягоды перекладываем в кастрюльку/сотейник.
  3. Заливаем жмых водой, доводим до кипения и варим на умеренном огне около 5 минут. Полученный клюквенный отвар пропускаем через сито. Обезвоженные ягоды нам больше не пригодятся — их можно выкинуть.
  4. Горячий клюквенный компот переливаем в жаропрочную емкость и снова доводим до кипения. Сластим, варьируя дозировку сахарного песка на свое усмотрение. Следом тончайшей струйкой вводим манку при непрерывном перемешивании.
  5. Не прекращая мешать слегка подзагустевшую массу, продолжаем варку 5-7 минут. Добиваемся максимально однородной консистенции. Сняв с плиты, переливаем клюквенный «кисель» в удобную миску, охлаждаем десерт до теплого состояния. Чтобы ускорить этот процесс, помещаем миску в емкость с ледяной водой.
  6. Далее переходим к заключительному этапу. Взбиваем подостывшую клюквенную массу миксером до посветления и увеличения объема. Одновременно вводим полученный ранее клюквенный сок, который дожидался своей очереди в холодильнике.
  7. «Воздушный» клюквенный мусс с манкой разливаем по порционным формам, остужаем и отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь. Подаем в качестве десерта, по желанию разбавив ягодную массу молоком.

Клюквенный мусс с манкой готов! Приятного вам аппетита!

рецепт с фото! Нежный, воздушный десерт

Если манную кашу любят не все, то клюквенный мусс с манкой вряд ли кто-то захочет обойти стороной, хотя по составу ингредиентов он не отличатся от обычной каши. Всё дело в приготовлении! Благодаря тому, что в отварную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а за счёт интенсивного взбивания – нежную и легкую консистенцию.

Готовое лакомство кажется невесомым и воздушным. Подают клюквенный мусс, как правило, в креманках с молоком или сливками. Едят его ложечкой. Ягодный мусс – блюдо не только для сладкоежек, но и для любителей изысканных десертов. Густота консистенции делает его похожим на крем, так что ягодной массой можно пропитывать коржи или использовать в качестве сладкой начинки для пирожков или пирогов. По аналогии мы однажды готовили веганский торт с манным кремом и клубничного сока, в этом десерте вкус крупы совсем не ощутим.

  • клюква свежая или мороженая – 100 г
  • вода – 600 мл
  • крупа манная – 2 ст. ложки (50 г)
  • сахар-песок – 80 г

 

  • Количество порций – 4
  • Время подготовки – 5 минут
  • Время приготовления – 45 минут

Всем, кто любит эти витаминные красные ягодки — предлагаю попробовать приготовить смузи с яблоком и зеленой гречкой или летний смузи из клюквы с бананом и клубникой.

 

Клюквенный мусс с манной крупой

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Клюкву тщательно вымыть, высыпать в миску и размять пестиком или картофелемялкой.

В кашицу влить ⅓ стакана холодной кипячёной воды, перемешать и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодильник.

Выжимки выложить в кастрюлю и залить оставшейся водой.

Поставить кастрюлю на плиту, проварить в течение 5 минут, после чего процедить.

Отвар снова вылить в кастрюлю, довести до кипения и при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу.  Массу проварить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут, т. е. до загустения.

В горячую кашу всыпать сахарный песок.

Всё хорошо перемешать, довести до кипения, снять с плиты и, не прекращая помешивания, остудить до температуры 35–40 °С.

Влить приготовленный клюквенный сок.

Снова всё хорошо перемешать.

Кашу выложить в чашу миксера и взбить до образования густой пены.

Когда масса увеличится в объёме в 2 раза, разлить её в порционную посуду и вынести в холодное место.

Вот такая красота получается:

Приятного аппетита!

Клюквенный мусс с манкой — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Клюквенный мусс с манкой»

  1. Клюкву помыть и перебрать.
  2. Засыпать в блендер и измельчить.
  3. Клюквенную массу протереть через сито.
  4. В полученное пюре добавить мед и влить воду, довести до кипения.
  5. Всыпать манку, непрерывно помешивая.
  6. Поместить кастрюлю в емкость с холодной водой и взбивать клюквенную массу до тех пор, пока она не побелеет и не увеличится в объеме.
  7. Готовый мусс разложить по порционным стаканчикам.
  8. Перед подачей украсить ягодами клюквы.

Невероятно нежная текстура клюквенного мусса, покорит всех любителей вкусных десертов. Мусс получился не только вкусный, но и полезный. Для любителей сладкого можно увеличить количество меда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Токарская

Ингредиенты рецепта «Клюквенный мусс с манкой»:

  • Клюква — 500 гр.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Вода — 200 гр.
  • Манка — 3 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Клюквенный мусс с манкой» (на 100 грамм):

Калории: 77.7 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 18.3 гр.

Число порций: 4

Клюквенный мусс с манкой — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Клюквенный мусс с манкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
клюква 500 гр 500 2. 5 0 34 130
мед 3 ст.л. 90 0.72 0 73.35 296.1
вода 200 гр 200 0 0 0 0
манная крупа 3 ст.л. 75 7.73 0.75 50.55 246
Итого   865 11 0.8 157.9 672.1
1 порция   216 2.7 0.2 39.5 168
100 грамм   100 1.3 0.1 18.3 77.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Клюквенный мусс рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Готовим мусс из клюквы

Ягоды клюквы очень полезны, они просто кладовая всевозможных витаминов и минералов. Чаще всего из клюквы варят морсы, кисели, соки, делают различные заготовки с сахаром, листья этого кустарника добавляют в чай! Интересный факт — ягоды клюквы легко могут храниться до следующего урожая в свежем виде, если их поместить в деревянные бочки, наполненные водой.

В начале 17 века в Англии клюкву называли «медвежьей ягодой», так как часто люди наблюдали как её поедали медведи. А ещё её звали ягода-журавль, это связано с видом цветка клюквы — он напоминает шею и голову журавля.

Клюквенный мусс, который мы предлагаем попробовать, обладает очень насыщенным вкусом и ароматом, вкус получается кисло-сладкий и вязкий. Для приготовления необходимо взять стакан спелой ягоды и стакан сахара. Для загустения мусса будем использовать манную крупу, в результате мусс получается очень нежным и немного напоминает плотный кисель. Главный секрет клюквенного мусса — это ввести манку так, чтобы не было комком и тогда вас ждёт вкуснейший и очень полезный десерт!

Как приготовить «Клюквенный мусс» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления мусса понадобится стакан сахара, стакан клюквы и манная крупа.

Шаг 2 Ссылка

Клюкву хорошо помыть и помять деревянным мадлером, добавив 2 столовые ложки кипячёной воды.

Шаг 3 Ссылка

Затем ягоды хорошо отжать через марлю, полученный сок поставить в холодильник.

Шаг 4 Ссылка

Остатки ягод переложить в кастрюлю залить 3 стаканами воды и прокипятить 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Затем отвар процедить.

Шаг 6 Ссылка

Довести до кипения и ввести манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить крупу на медленном огне, помешивая 15-20 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавить сахар, довести всё до кипения и снять с огня.

Шаг 8 Ссылка

Влить охлаждённый сок.

Шаг 9 Ссылка

Венчиком взбить массу, так чтобы она немного увеличилась.

Шаг 10 Ссылка

Разлить мусс по стаканам или креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсить свежими ягодами клюквы.

Клюквенный мусс с манкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для клюквенного мусса с манкой на 3 порции :

Рецепт приготовления клюквенного мусса с манкой по шагам

Мусс получается воздушный, прямо тает во рту. Имеет очень красивый и сочный цвет, а также яркий и приятный вкус. Начнем с того, что займемся ягодами. Клюкву нужно помыть (хорошенько) и с помощью толкушки превратить в пюре.

Через дуршлаг нужно протереть клюквенное пюре. В тарелке у вас останется только чистый клюквенный сок. Если у вас нет дуршлага, тогда в несколько раз сложите марлю, вот и получилась замена.

В результате протирки клюквенного пюре у вас останутся отжимки. Их нужно выложить в кастрюлю и залить водой. Поставьте на огонь и доведите смесь до кипения. Варить нужно еще 10 минут.

Процедите смесь и отжимки нужно выкинуть. Оставшуюся смесь обратно вылейте в кастрюлю, высыпьте сахар и доведите все это до кипения. После кипения в смесь нужно добавить манку. Крупу сыпать нужно постепенно, при этом постоянно помешивать.

Варите массу 5-7 минут, при этом не забывайте ее периодически помешивать. Отключите газ и остудите мусс. Налейте сок, отжатый ранее. Взбейте все это до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в 2 раза.

Поставьте в холодильник на 3 часа, а лучше на 7-8 часов. Разлейте получившийся мусс по порционным бокалам или креманкам. Залейте мусс молоком и подавайте.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Манная крупа

5

1

35

167

всего в блюде:

12

7

170

808

всего в 1 порции:

4

2

57

269

всего в 100 граммах:

1

1

18

88

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Клюквенный мусс рецепт — Готовим сами

Клюквенный мусс с манкой

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

Манная крупа в данном случае выступает в качестве загустителя, она ничуть не утяжеляет мусс и не делает десерт похожим на кашу, скорее всего при дегустации вы даже не почувствуете этот ингредиент.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

  • клюква — 150 г;
  • манка — 3 ст. ложки;
  • сахар — 120 г;
  • питьевая вода — 400 мл.

к содержанию ↑

Клюквенный мусс с манкой рецепт с фото

Как сделать мусс из клюквы

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

  1. Заранее разморозив при комнатной температуре, разминаем клюквенные ягоды толкушкой.
  2. Пропускаем клюквенное пюре через мелкое сито. Полученный в итоге фреш пока убираем в холодильник, а раздавленные ягоды перекладываем в кастрюльку/сотейник.
  3. Заливаем жмых водой, доводим до кипения и варим на умеренном огне около 5 минут. Полученный клюквенный отвар пропускаем через сито. Обезвоженные ягоды нам больше не пригодятся — их можно выкинуть.
  4. Горячий клюквенный компот переливаем в жаропрочную емкость и снова доводим до кипения. Сластим, варьируя дозировку сахарного песка на свое усмотрение. Следом тончайшей струйкой вводим манку при непрерывном перемешивании.
  5. Не прекращая мешать слегка подзагустевшую массу, продолжаем варку 5-7 минут. Добиваемся максимально однородной консистенции. Сняв с плиты, переливаем клюквенный «кисель» в удобную миску, охлаждаем десерт до теплого состояния. Чтобы ускорить этот процесс, помещаем миску в емкость с ледяной водой.
  6. Далее переходим к заключительному этапу. Взбиваем подостывшую клюквенную массу миксером до посветления и увеличения объема. Одновременно вводим полученный ранее клюквенный сок, который дожидался своей очереди в холодильнике.
  7. «Воздушный» клюквенный мусс с манкой разливаем по порционным формам, остужаем и отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь. Подаем в качестве десерта, по желанию разбавив ягодную массу молоком.

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Клюквенный мусс с манкой готов! Приятного вам аппетита!

Клюквенный мусс

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Клюквенный мусс – восхитительный десерт, который любят и дети, и взрослые! По этому рецепту, который прислала к нам на конкурс Алевтина, можно готовить муссы с абсолютно любыми ягодами.

Очень нежный, воздушный мусс. Можно делать из любых ягод. Сахара можно класть меньше или больше, в зависимости от кислоты ягод. Дети с удовольствием его едят!

Клюквенный мусс

Состав:

стакан – 250 мл

  • 45 гр (4 ст. ложки) манной крупы
  • 0,5 стакана сахара (или по вкусу)
  • 1 стакан клюквы (или других ягод)
  • 0,5 л воды
  • ванилин (по желанию)

Как приготовить клюквенный мусс:

  1. Взять свежие или замороженные ягоды на свой вкус, у меня – клюква. Если замороженные, оттаять.

Продукты для клюквенного мусса

Ягоды нужно растолочь, а затем процедить (протереть через сито).

Протираем клюкву

Сок, который отделился, пока отставить.

Клюквенный сок
Взять то, что осталось от клюквы, положить в кастрюлю и залить водой. Дать покипеть минут пять.

Клюквенный жмых с водой

Процедить. Ягоды выбросить. Довести до кипения.

Доводим до кипения
  • Добавить сахар и ванилин. Размешать. (Если на этом этапе остановится, то можно приготовить вкусный морс, но мы пойдет дальше.)
  • Когда сахар растворится, тоненькой струйкой засыпать при непрерывном помешивании манную крупу. Варить на маленьком огне около 10 минут, не забывая помешивать время от времени.
  • Охладить.
  • Охлажденную массу взбить миксером, пока она не побелеет и не станет воздушной (минут 10).

    Приготовление клюквенного мусса

    Добавить сок, который мы отставили в пункте 3.

    Добавляем клюквенный сок

    Взбивать еще пару минут.

    Ягодный мусс готов
  • Клюквенный мусс остудить в холодильнике в течение 1 часа. Переложить в креманки, украсить и можно наслаждаться.
  • Клюквенный мусс

    Совет: Подавать можно со взбитыми сливками.

    Смотрите также, как приготовить лимонный мусс.

    Клюквенный мусс — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить клюквенный мусс.

    Клюквенный мусс — общие принципы приготовления

    Французское слово «mousse» переводится как «пена». Несложно догадаться, что названия блюд с такой приставкой имеет воздушную, кремообразную и невероятно нежную структуру. Для этого чаще всего в муссы добавляют особое вещество для придания нужной консистенции. Это может быть желе или яичные белки. Приготовьте клюквенный мусс, несложный по рецептуре и технологии, вкуснейший французский десерт. Его можно сделать легким и почти диетическим (на основе яиц) либо же более калорийным, если взять сливки.

    Клюквенный мусс — подготовка продуктов и посуды

    Так как в основе блюда лежит кислая ягода, то предварительно ее нужно помыть. Можно ли взять клюкву замороженную? Конечно, просто нужно предварительно ее разморозить. Клюква в целом виде нам не понадобиться, нужно ее протереть и отжать сок. Клюквенный сок для мусса также не нужен.

    Какие еще компоненты нужно предварительно подготовить? Это зависит от того, на основе чего мусс вы готовите. Если вы хотите сделать десерт более густым, то возьмите манку и желе. Более легким клюквенный мусс станет, если использовать белки яичные. Очень сытный десерт можете сделать, если за основу возьмете сливки (только использовать нужно жирностью не менее 15%).

    Рецепты клюквенного мусса:

    Рецепт 1: Клюквенный мусс

    Невероятно нежный мусс, который получится именно таким, если вы не поленитесь его взбить. Готовое лакомство можно подавать с кофе и чаем, а еще лучше стаканом молока. В основе этого рецепта лежит манка.

    • Манка 3 ст.л.
    • Клюква 240 грамм
    • Вода минеральная 2 стакана
    • Сахар 240 грамм
    1. Ягоды помойте и перетрите через сито. Сок отложите в сторону, он не пригодится для мусса, а вот выжимку залейте двумя стаканами. Поставьте кастрюльку на огонь и варите около 15 минут.
    2. Получившийся отвар нужно процедить, густую часть убрать, а в жидкость добавьте сахар, доведите до кипения.
    3. Через три-четыре минуты после того, как отвар закипел, добавьте тонкой струйкой манку. Варите крупу, непрестанно помешивая около двенадцати-четырнадцати минут.
    4. Как только крупа свариться, снимите с огня кашу и охладите, а после взбейте миксером. Взбивать нужно не менее шести-восьми минут. Показатель того, что мусс готов – масса станет практически белой и воздушной.

    Готовый мусс разлейте по формочкам и поставьте в холодное место на несколько часов.

    Рецепт 2: Клюквенный мусс

    Некоторые детки настолько не любят манку, что распознают ее даже в самом замаскированном виде. Приготовим клюквенный мусс без манки, на основе желатина – это вещество позволит создать необходимую для блюда легкую структуру.

    • Ягоды клюквы 150 грамм
    • Сахар 120 грамм
    • Сахарная пудра 120 грамм
    • Вода 1 стакан
    • Желатин 1 упаковка
    1. Ягоды перетираем, отделяем сок от ягодной массы.
    2. Желатин нужно залить водой и оставить набухать.
    3. Отжимки заливаем водой и ставим на огонь, доводя до кипения. Вводим сахар и варим минут восемь-двенадцать. Добавляем набухший желатин, перемешиваем и снимаем с огня.
    4. В смесь всыпаем тонкой струйкой сахарную пудру и венчиком взбиваем до тех пор, пока структура массы не станет воздушной. Разливаем по формам смесь и ставим в холодное место.

    Рецепт 3: Клюквенный мусс белковый

    Как готовиться мусс? Чаще всего блюдо это охлаждается, но иногда и запекается, — ведь главное, это создание легчайшей консистенции. Приготовьте клюквенный мусс из белков яиц.

    • Яйцо 4 штуки
    • Сахарная пудра 120 грамм
    • Клюквы 130 грамм
    • Кислота лимонная ½ чайной ложки
    1. Отделим белки от желтков, для блюда нам понадобятся именно белки. Взбейте их до густой пены в течение около шести минут.
    2. Не прекращая взбивать белок, добавьте к нему сахарную пудру и лимонку.
    3. Подготовьте ягоды клюквы – перетрите их, сок отделите, а выжимки добавьте постепенно к пене. Продолжайте взбивать массу еще около семи минут.
    4. В течение десяти минут разогревайте духовку до 100 градусов.
    5. Клюквенный мусс перелейте в формы, и выпекайте его около 15 минут, но не более. Готовый десерт должен стать сухим сверху, но остаться легким и воздушным внутри.

    Рецепт 4: Клюквенный мусс сливочный

    Еще один вариант приготовления десерта – это сделать его на основе сливок. Конечно, получится клюквенный мусс более жирным, но и более вкусным и сытным.

    • Желатин 1 упаковка
    • Сахарная пудра 200 грамм
    • Клюква 3 стакана
    • Сливки 15% 500 мл
    • Ваниль
    1. Желатин нужно залить водой, размешать его и оставить набухать.
    2. Разбухший желатин заливаем сливками, добавляем туда клюквенные отжимки, сахарную пудру и перемешиваем.
    3. Взбиваем массу при помощи миксера до тех пор, пока не получится густая пенистая масса. Разливаем получившуюся массу по формам и ставим в холодильник.

    Клюквенный мусс

    • свежая клюква – 2 стакана
    • сахар – 1,5 стакана
    • манная крупа – 4 ст. л.

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Ключевые слова

    легко

    средне

    История появления этой каши не так очевидна, как принято считать. Свое имя ей дал в начале XIX .

    Очень плохой рецепт, не делайте по нему, не застывает. Очень мало манки, либо много воды.

    Очень красивый и вкусный десерт! Насчёт того, не мало ли манной крупы: я помню готовила кашу для всей семьи, и на 2 л молока я клала неполную 200 г чашечку манки. И то каша получалась густоватой. Так что 4 ст. л. на 1.5 л воды – думаю, будет в самый раз.

    Уважаемая амберфиш. Именно по такому рецепту многие года готовила мусс моя мама, а теперь готовлю я. Никакой ошибки в рецепте нет. Если вы сомневаетесь, попробуйте сварить 4 ст.ложки манки в 1,5 стаканах воды. Уверяю Вас, получится очень-очень густая каша, ничего похожего на мусс)

    уважаемая Алена Спирина, печатные источники тоже могут ошибаться. не морочьте людям голову – проверяйте рецепты

    Мы проверили по печатному источнику, в нем указаны такие пропорции.

    в рецепте явно ошибочно указали полтора литра воды. полтора стакана скорее. редакция, проверьте, пожалуйста, рецепт

    Nepoluchilsja,malo manki,ocenj malo

    У меня вкус как у киселя получился , но вкусно

    Нет, 4 ложек манки явно мало, очень жидко получается, хотя и варила ее 15 минут. Исправьте рецепт.

    Это самый вкусный десерт из моего детства.)) В нашей семье его готовят уже около 50 лет несколько раз в год)) Жаль, что рецепт дан во многих ключевых моментах неправильно. Манки нужно, конечно, больше, чем 4 ст ложки. В классическом рецепте такая пропорция: на стакан клюквы – стакан сахара и 3 ст ложки манки, т.е. в данном рецепте должно быть как минимум 6. Но я кладу еще чуть больше. В крайнем случае всегда можно долить воды. И самая главная ошибка этого рецепта – варить манку 4 минуты(( Главное как раз очень сильно манку разварить – так, чтобы крупинки не ощущались. Только тогда получится густая масса, которая взобьется в очень пышную пену. Охладить манку перед взбиванием нужно до температуры тела. И еще очень важно: для взбивания годится только миксер. В блендере с ножами ничего не выйдет – останется жижа.

    не получилось ничего взбить, сироп жидкий только получился. может, манка не та

    Для Гостя, оставившего комментарий 07.04.2011 в 17:34:57 Нет, 4 ложек будет вполне достаточно.

    А манки именно 4 столовые ложки? Может стакана? На фото явно больше 4х ложек, да и маловато на литр жидкости.

    Очень вкусно! Как в детстве, когда бабушка готовила 🙂

    всем очень понравился десерт, никто не смог угадать как он был приготовлен)

    А у меня не получилось густой массы. Клюквенный сироп остался жидким. С чем это может быть связано, не понимаю.

    Этот десерт просто не описать словами. нужно наслаждаться. Все родные в восторге,манка совсем не заметна!Сахарку можно поменьше-приятная кислинка ощущается!

    Клюквенный мусс с манкой

    Слово «мусс» с французского языка переводится как «пена». Это нежнейший, очень легкий десерт, который можно делать на основе шоколада, фруктов или ягод. Клюквенный мусс – один из лучших вариантов этого десерта. В нем сочетается идеальный баланс кислого и сладкого.

    Блок: 1/3 | Кол-во символов: 264
    Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/protsess-prigotovleniya-klyukvennogo-mussa/

    Состав:

    стакан – 250 мл

    • 45 гр (4 ст. ложки) манной крупы
    • 0,5 стакана сахара (или по вкусу)
    • 1 стакан клюквы (или других ягод)
    • 0,5 л воды
    • ванилин (по желанию)

    Блок: 2/3 | Кол-во символов: 157
    Источник: http://VegetarianRecept. ru/deserty/klyukvennyj-muss.html

    Клюквенный мусс с манкой

    Классические муссы готовят на основе манной крупы. Даже если вы не любите такую кашу, можете готовить себе этот вариант десерта, в нем нет ничего общего с той самой манкой.

    Для приготовления блюда подойдет как свежая клюква, так и замороженная.

    1. Ягоды промойте и перетрите через сито. Сок отложите в сторону, он не понадобится, вы можете использовать его для другого десерта, например, для морса или киселя. Для мусса нужна выжимка. Залейте ее водой и варите 15 мин.
    2. Процедите отвар, в жидкость добавьте сахар и доведите ее до кипения. Варите 3 мин. после закипания.
    3. Маленькими порциями введите манку. При постоянном помешивании варите заготовку 12 мин.
    4. Снимите ее с огня, остудите и взбейте миксером. Взбивать мусс нужно не менее 6 мин. Он должен практически полностью побелеть и стать очень легким.
    5. Разлейте его по формам и уберите в холодильник на 2 ч.

    Мусс можно подавать к чаю или кофе, но лучше всего он сочетается со стаканом молока.

    Блок: 2/3 | Кол-во символов: 956
    Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/protsess-prigotovleniya-klyukvennogo-mussa/

    Пошаговое приготовление

    1. Шаг 1:

      Для десерта нам понадобится клюква (свежая или замороженная) главное, чтобы она была спелая — темно красная или бордовая.

    2. Шаг 2:

      Стакан клюквы насыпаем в глубокую миску

    3. Шаг 3:

      И разминаем вилкой или толкушкой

    4. Шаг 4:

      После этого заливаем 1/3 стакана горячей воды, размешиваем и процеживаем через сито.

    5. Шаг 5:

      Полученный сок пока отставляем в сторону

    6. Шаг 6:

      Жмых перекладываем в кастрюлю ,заливаем 3 стаканами воды и кипятим пару минут

    7. Шаг 7:

      Полученный компотик опять же процеживаем

    8. Шаг 8:

      И на его основе варим манную кашу с 3 ст. ложками манки. Варим минут 8 до загустения, затем всыпаем 3/4 стакана сахара, размешиваем до растворения и убираем с огня

    9. Шаг 9:

      Когда каша немного остынет, вливаем в нее сок, который мы отжали в начале. Размешиваем

    10. Шаг 10:

      Теперь переливаем кашу в блендер и взбиваем минут 10. За это время масса взобьется и станет пышной

    11. Шаг 11:

      Разливаем мусс по креманкам, украшаем, подключая свою фантазию:) Приятного аппетита!

    ЗЫ: Если вы хотите более насыщенный вкус, то можете варить «компот» только с 2 стаканами воды.

    Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1052
    Источник: https://1000.menu/cooking/11272-klukvennyi-muss-s-mankoj

    Как приготовить клюквенный мусс:

    1. Взять свежие или замороженные ягоды на свой вкус, у меня –  клюква. Если замороженные, оттаять.

      Продукты для клюквенного мусса

    2. Ягоды нужно растолочь, а затем процедить (протереть через сито).

      Протираем клюкву

    3. Сок, который отделился, пока отставить.

      Клюквенный сок

    4. Взять то, что осталось от клюквы, положить в кастрюлю и залить водой. Дать покипеть минут пять.

      Клюквенный жмых с водой

    5. Процедить. Ягоды выбросить. Довести до кипения.

      Доводим до кипения

    6. Добавить сахар и ванилин. Размешать. (Если на этом этапе остановится, то можно приготовить вкусный морс, но мы пойдет дальше.)
    7. Когда сахар растворится, тоненькой струйкой засыпать при непрерывном помешивании манную крупу. Варить на маленьком огне около 10 минут, не забывая помешивать время от времени.
    8. Охладить.
    9. Охлажденную массу взбить миксером, пока она не побелеет и не станет воздушной (минут 10).

      Приготовление клюквенного мусса

    10. Добавить сок, который мы отставили в пункте 3.

      Добавляем клюквенный сок

    11. Взбивать еще пару минут.

      Ягодный мусс готов

    12. Клюквенный мусс остудить в холодильнике в течение 1 часа. Переложить в креманки, украсить и можно наслаждаться.

    Клюквенный мусс

    Совет: Подавать можно со взбитыми сливками.

    Смотрите также, как приготовить лимонный мусс.

    P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда!

    Приятного аппетита!

    в мои закладки!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 648

    Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1444
    Источник: http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html

    Похожие рецепты

    Как красиво оформить пудинг для ребенка

    Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

    Как заморозить ягоды

    Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком — в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

    Огурцы свежие надолго как сохранить

    Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

    Как украсить детский торт мастикой.

    Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

    Чтобы сделать манку более воздушной…

    Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

    Как сформировать идеально круглые сырнички

    Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее — берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

    Чтобы котлеты не разваливались на сковороде…

    Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1587
    Источник: https://1000.menu/cooking/11272-klukvennyi-muss-s-mankoj

    Клюквенный мусс с манкой (этап 2)

    Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.

    Блок: 3/8 | Кол-во символов: 216
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Клюква —  ккал/100г
    • Крупа манная — 340 ккал/100г
    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Манка

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 190
    Источник: https://1000.menu/cooking/11272-klukvennyi-muss-s-mankoj

    Клюквенный мусс с манкой (этап 3)

    Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.

    Блок: 4/8 | Кол-во символов: 276
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Клюквенный мусс с манкой (этап 4)

    Манка, манная крупа 100 г

    В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.

    Блок: 5/8 | Кол-во символов: 340
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Клюквенный мусс с манкой (этап 5)

    Должно получиться что-то вроде густой каши.

    Блок: 6/8 | Кол-во символов: 198
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Клюквенный мусс с манкой (этап 6)

    Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

    Блок: 7/8 | Кол-во символов: 250
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Клюквенный мусс с манкой (этап 7)

    Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.

    Блок: 8/8 | Кол-во символов: 264
    Источник: https://www.foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/

    Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 7543
    Количество использованных доноров: 5
    Информация по каждому донору:
    1. https://1000.menu/cooking/11272-klukvennyi-muss-s-mankoj: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2829 (38%)
    2. https://eshpeydelay.ru/klyukvennyj-muss-s-mankoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 156 (2%)
    3. http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1601 (21%)
    4. https://www. foodclub.ru/detail/klyukvennyy-muss-s-mankoy/: использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 1737 (23%)
    5. https://www.wday.ru/cooking/recipe/protsess-prigotovleniya-klyukvennogo-mussa/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1220 (16%)

    Фаворит для детей — клюквенный мусс!

    Клюквенный мусс с манной крупой, который понравится вашим детям

    Это отличный рецепт по многим причинам. Для шеф-повара он идеален, потому что его просто и легко приготовить. Для детей он великолепен, потому что он розовый, который особенно понравится маленьким дамам, и потому, что он потрясающий на вкус.

    Это маленькое угощение также является интересным маленьким блюдом для тех, кто интересуется едой из других культур, поскольку этот десерт происходит из России, где он является огромным фаворитом.

    Хорошая идея, когда вы готовите что-то подобное с малышами, — это сделать это более увлекательным, чем просто наблюдать за вами за работой. Сделайте это более увлекательным и интересным. Попросите их поработать в Интернете, пока вы готовитесь.

    Состав

    Свежая клюква 200 грамм (Замороженная клюква тоже подойдет)

    Сахар 1 стакан

    2 столовые ложки натурального меда

    Полстакана манной крупы

    Два с половиной стакана воды

    1: Вымойте ягоды холодной водой.В наши дни они обычно приходят предварительно вымытыми, но все же рекомендуется делать это самостоятельно. Затем промойте их дуршлагом и переложите в кастрюлю среднего размера. Смешайте их все вместе с помощью подходящего инструмента, пока не получите гладкую и жидкую консистенцию. Как только вы это сделаете, вам нужно отделить размятые ягоды от сока.

    2: Теперь, когда у вас есть сок в отдельной чашке, поставьте ее в холодильник, пока вы продолжаете готовить.

    3: Теперь вернитесь к кастрюле с размятыми ягодами и добавьте туда воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем убавьте огонь и дайте ему покипеть около пяти минут.

    4: Теперь нужно повторить процесс отделения сока от кашицы. На этот раз вы можете выбросить кашицу после того, как полностью ополоснете ее от сока. В свежий сок добавить мед и тщательно перемешать. Затем добавьте в эту смесь сахар и все вместе нагрейте на среднем огне.Как только эта смесь закипит, очень медленно добавляем манную крупу. Если вы добавите все это в смесь слишком быстро, она не будет должным образом связываться с жидкой смесью. Постоянно помешивайте эту новую смесь. Вам нужно будет продолжать делать это около пятнадцати минут.

    5: После того, как вы сняли смесь с огня, пора добавить сок, который вы ранее оставили остывать в холодильнике. Затем смешайте все вместе, пока не получите воздушную консистенцию, характерную для божественного мусса.Не перемешивайте слишком много, иначе получится слишком жидкий мусс.

    6: Как только вы добились нужной консистенции, разделите мусс на отдельные порции и поместите их в холодильник, чтобы они застыли еще немного и приобрели добавленную консистенцию мусса. Это блюдо выглядит великолепно, поэтому, если у вас есть особая кухонная мебель ручной работы, сейчас отличное время, чтобы продемонстрировать ее на фоне вашего ярко-розового десерта! Сделайте опыт еще более увлекательным, предложив детям сделать несколько фотографий конечного продукта.

    Это маленькое лакомство, очевидно, подается холодным и обычно подается со свежим молоком или взбитыми сливками. Наслаждаться!

    Алиша Уэбб. Алиша — британский писатель и разработчик контента для Kitstone — кухонь ручной работы.

    Рецепт идеального купола из клюквенного мусса

    Купол из клюквенного мусса

    Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — мусс из клюквы.Это один из моих любимых. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

    Пушистый клюквенный мусс. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Из этих клубничных клубничных муссов можно отлично подавать закуски, когда вам хочется чего-то элегантного и вкусного. Этот простой и легкий рецепт позволит приготовить свежий, легкий и сочный клубничный мусс с добавлением a.

    Cranberry Mousse Dome — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время.Ежедневно его ценят миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Cranberry Mousse Dome — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят фантастически.

    Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете получить купол из клюквенного мусса, используя 17 ингредиентов и 23 шага. Вот как это приготовить.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления купола из клюквенного мусса:
    1. Приготовьтесь к клюквенному муссу
    2. Приготовьте 2 коробки (3 унции) клюквенного желе
    3. Взять 2 стакана кипятка
    4. Купите 2 стакана холодного несладкого клюквенного сока, домашнего приготовления или магазинного
    5. Готово, купил. Использовал самоделку, нашел в профиле
    6. Получите 2 1/2 стакана жирных сливок
    7. Получить 1/4 стакана кондитерского сахара
    8. Приготовьте 1 чайную ложку ванильного экстракта
    9. Подготовить дно (корочка)
    10. Возьмите примерно 4 моих шоколадных вафельных печенья без муки, которые находятся в моем
    11. Приготовьте профиль или альтернативой могут быть тонкие кусочки торта или мягкие
    12. Возьмите печеное шоколадное печенье
    13. Взять на гарнир
    14. Получите по мере необходимости сахар серебряного, зеленого и красного цвета
    15. Сделайте готовое формованное карамельное дерево, инструкции см. В конце рецепта
    16. Получите лист передачи цвета белого шоколада, инструкции в моем
    17. Take Holiday белый шоколадный брауни рецепт

    Они очень похожи, но их гораздо проще сделать. Все, что вам нужно, это силиконовые формы, благодаря которым они выглядят так впечатляюще.Попробуйте наш шоколадный мусс-купол с рецептом карамельного ганаша. Шоколадный мусс-купол с карамельным ганашем. В этом кисло-сладком латвийском языке Фарина неожиданно превращается из горячих хлопьев в воздушный пудинг.

    Шаги по приготовлению купола из клюквенного мусса:
    1. Выстелите большую миску полиэтиленовой пленкой и охладите ее, пока готовите мусс
    2. В миске растворить желе в кипящей воде
    3. Смешать с холодным клюквенным соком. Охладите до холода, но НЕ начинайте устанавливать
    4. Взбить сливки до мягких пиков, добавить ваниль и сахар и взбивать, пока они почти не сохранят форму.
    5. Взбить с холодной клюквенной смесью
    6. Перелить в чашу с пластиковой подкладкой
    7. Слегка прижмите шоколадное вафельное печенье без муки к нижней крышке и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше всего на ночь.
    8. Переверните на сервировочную тарелку и снимите пластиковую пленку
    9. Сделать слой взбитых сливок
    10. Взбивать сливки до мягкости
    11. Добавьте сахар и ваниль и взбивайте, пока он не станет хорошо держать форму
    12. Намазать взбитыми сливками клюквенный мусс
    13. Украсьте сахаром серебристого, зеленого и красного цветов, карамельным деревом и кусочком трансфера из белого шоколада
    14. Для изготовления карамельных украшений
    15. Добавьте в сковороду сахарный песок, количество будет зависеть от того, сколько вещей вы хотите приготовить. Я использовал 2 чашки, чтобы сделать 6 форм и осколков для различных десертов
    16. Нагрейте сахар на среднем огне. Когда сахар начнет таять по краям, перемешайте кружку и деревянной ложкой равномерно растопите сахар до золотистого цвета, карамель станет очень горячей, поэтому будьте осторожны, чтобы не получить ее на себе
    17. Разлить в формы или металлические формочки для печенья для форм. Или сбрызнуть пергаментной бумагой произвольной формы. Дать остыть, затем выскочить из форм и не отслаивать пергамент

    Эти шоколадно-апельсиновые муссовые купола — один из самых элегантных десертов, которые вы можете приготовить на предстоящие праздники.Это не только впечатляюще выглядит, но и просто потрясающее сочетание вкусов. Промойте, соберите клюкву и переложите в большую кастрюлю. Он родился во Франции в окружении фруктовых деревьев и вскоре обнаружил, что из этих чудесных даров природы можно приготовить исключительные десерты. Клюквенный мусс с манкой — загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных отчислений за секунды.

    Итак, на этом мы закончим этот специальный рецепт купола мусса из клюквы. Большое спасибо за уделенное время.Я уверен, что вы сможете сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

    Простой способ приготовления быстрого клюквенного мусса

    Клюквенный мусс

    Всем привет, это Джим, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — клюквенный мусс.Один из моих любимых рецептов еды. Для себя я сделаю немного вкусненьким. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

    Пушистый клюквенный мусс. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Клюквенный мусс: рецепт охлажденного клюквенного мусса сладкий, сливочный и идеально терпкий. В моей семье он известен как «замороженный розовый продукт» и ежегодно появляется на нашем рождественском ужине.

    Клюквенный мусс — один из самых популярных продуктов питания в мире.Это легко, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они в порядке и прекрасно выглядят. Клюквенный мусс — это то, что я любила всю свою жизнь.

    Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить мусс из клюквы, используя 11 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления клюквенного мусса:
    1. Приготовить мусс
    2. Приготовьте 1 коробку (3 унции) смеси клюквенного желе
    3. Приготовьте 1 стакан кипятка
    4. Возьмите 1 стакан холодного свежего несладкого сока клюквы, мой рецепт прилагается к шагу № 2
    5. Получите 1 1/4 стакана холодных жирных сливок
    6. Получите 2 ст.ложки кондитерского сахара
    7. Приготовьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    8. Получить гарнир
    9. Приготовить взбитые сливки
    10. Сделайте готовую засахаренную клюкву, мой рецепт прилагается к шагу №5
    11. Приготовьте 3 столовые ложки черного шоколада с твердой стружкой

    Фото «Клюквенный мусс» можно использовать в личных и коммерческих целях согласно условий купленной / приобретенной Royalty-free лицензии. Изображение доступно для скачивания в высоком разрешении. Пирог с клюквенным муссом. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. В этом кисло-сладком латвийском десерте Фарина неожиданно превращается из горячих хлопьев в воздушный пудинг, который обычно подают с добавлением молока.

    Инструкции по приготовлению клюквенного мусса:
    1. Желе растворить в кипятке
    2. Смешайте это с холодным соком клюквы, рецепт сока указан ниже, и хорошо перемешайте.Охладите, пока не остынет, но НЕ устанавливайте, около 20 минут, но следите за этим, он просто должен быть холодным — — https://cookpad.com/us/recipes/361296-fresh-cranberry-juice
    3. . Тем временем взбить сливки до мягких пиков, взбить с сахаром и ванилью, затем вбить в холодную клюквенную смесь
    4. Ложка в декоративное стекло и доводить минимум 2 часа до застывания
    5. Украсить взбитыми сливками, засахаренной клюквой, рецепт указан ниже, и тертым шоколадом — — https: // cookpad. ru / us / recipes / 356570-свежие-клюквенные-цукаты
    6. Обратите внимание, вложения, упомянутые в этом рецепте, не остались при изменении приложения. Если вам нужны эти рецепты, они все еще доступны в моем профиле

    Оставьте немного клюквы для украшения. Выглядит довольно впечатляюще, но очень просто (тсс. Семье не нужно знать). Этот традиционный латвийский клюквенный мусс такой легкий, пушистый и чудесно розовый, что вы не поверите, но этот пушистый клюквенный мусс сделан всего из трех ингредиентов — клюквенного сока.Это красивое место с клюквенным центром, окруженным красивым муссом из белого шоколада и окаймленным коркой шоколадного печенья. Клюквенный мусс с манкой — загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных отчислений за секунды.

    Итак, на этом мы завершим этот исключительный рецепт кулинарного мусса из клюквы. Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

    рецептов. 50 самых вкусных блюд мира. Топ самых вкусных блюд мира, рейтинг

    Сколько в мире национальностей, столько существует народных кухонь. По этой причине нет смысла устраивать конкурс на самое вкусное блюдо в мире.



    Открытый чемпионат

    Во-первых, он может сеять неприязнь между кулинарами разных стран, а наша главная задача, наоборот, объединить усилия.Во-вторых, говорят, что русский хороший, немец не очень. С точки зрения кулинарии это означает, что у каждого народа есть любимое блюдо, иногда не совсем подходящее для употребления представителями других национальностей. Поэтому, говоря о том, какое самое вкусное блюдо в мире, нужно иметь в виду обширное меню из всевозможных блюд, популярных в разных уголках земного шара. Что мы постараемся рассмотреть в этой статье.

    Секрет популярности

    Телеканал CNN составил уникальный топ самых вкусных блюд мира.В этот список входят традиционные блюда разных стран и народов, которые особенно популярны и считаются лучшими: утка по-пекински, японские суши, итальянская пицца, турецкий кебаб, испанская паэлья, мексиканские тако и др. Рейтинг самых вкусных блюд мира предполагает, что секрет популярности кроется в распространенности не только в пределах исторической родины, но и во многих других странах. Однако иногда, чтобы приготовить еду по оригинальному рецепту, необходимо использовать местные ингредиенты, которые не совсем доступны в другом регионе.Эти 50 самых вкусных блюд в мире включают швейцарское фондю, украинский борщ, пармскую ветчину, гамбургер и даже картофельные чипсы. Вот несколько рецептов для них.





    Самое вкусное японское блюдо в мире

    Конечно, это суши (роллы, сашими). Они по праву являются частью восточной культуры и философии. Приготовление суши — это и наука, и церемония, довольно долгая. Многие японские рецепты основаны на рисе и морепродуктах с добавлением особых приправ и специй.Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

    • Японский уксус Сейчас он продается в супермаркетах, но вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого возьмите треть стакана яблочного уксуса, одну маленькую ложку соли, две большие столовые ложки сахара. Все тщательно перемешать. Уксус готов.
    • Васаби . Это пастообразный японский хрен, обычно зеленый. Также продается в магазине.
    • Соевый соус. Приправу натурального брожения лучше брать, из более дорогих и вкусных.
    • Гэри . Это маринованный имбирь, нарезанный тонкими ломтиками.
    • Нори . Это листы высушенных и специально спрессованных водорослей для приготовления пищи.
    • Японский рис Он содержит большое количество глютена, что позволяет блюду не разваливаться, сохранять форму. Этот рис мелкий и круглозерный. В принципе, если не найдешь японцев, вполне подойдет круглый Краснодар.
    • Форель . Классический рецепт требует сырой рыбы.Людям, не привыкшим к такому вкусу, рекомендуется заменить его слабосоленым.
    • Авокадо Но можно использовать и свежий огурец (иногда берут и то, и другое).
    • Также понадобится специальный бамбуковый коврик для складывания суши — Макису. Без него приготовить блюдо будет довольно проблематично.

    Приготовление суши (роллы)

    Рис (два стакана хлопьев на два стакана воды) варить до готовности, чтобы жидкость полностью закипела.Остывший рис заправить японским уксусом, не превращая его в кашу. Все это можно сделать деревянной лопаткой.


    Затем на специальную бамбуковую циновку положите лист нори с пупырышками вверх. На нем — ровный тонкий слой риса. Сверху добавьте немного васаби (будьте осторожны, так как этот продукт очень острый). Форель и авокадо (или свежие огурцы) нарезают тонкими ломтиками и кладут в середину конструкции, чтобы можно было осуществить процесс складывания. С помощью бамбукового коврика плотно скрутите заготовку для рулона.Затем тонким острым ножом, предварительно смочив его в воде, разрезаем получившуюся колбасу на порции (высотой несколько сантиметров).

    Самое вкусное итальянское блюдо в мире.

    Лазанья — известное блюдо итальянского меню, завоевавшее мировую популярность. Для его приготовления нужно купить специальные листы теста, которые сегодня продаются в любом крупном супермаркете в отделе, где представлены мука и макароны.


    Состав: 250 грамм листов для лазаньи, килограммы фарша, фунт помидоров, 200 грамм лука, 150 грамм моркови, несколько зубчиков чеснока, один литр молока, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм. муки, 300 г сыра, 50 г сыра «Пармезан», масло растительное, соль и перец по вкусу.

    Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть крупно. Помидоры очистить и крупно натереть (также можно обрабатывать в блендере). Обжарить лук и чеснок на растительном масле (лучше оливковом) на сковороде с антипригарным покрытием. Есть морковь. Он тоже слегка обжарен. Далее в полученную смесь добавляем фарш. Жарить минут двадцать. В конце добавить помидоры, перемешать и тушить еще пять минут. Получилась ароматная начинка.

    Приготовление бешамеля

    Без этого соуса не обойдется ни одна уважающая себя хозяйка, которая собирается приготовить самое вкусное итальянское блюдо в мире (фото прилагается).


    Растопите масло в маленькой кастрюле. Добавить муку, перемешать, слегка обжарить. Туда же влить молоко, периодически помешивая, чтобы не образовывались комочки. Размешать до консистенции густой сметаны. В приготовленный соус можно добавить мускатный орех (порошок) и соль.

    Лазанья

    В большую форму для запекания, смазанную маслом, выложить листы теста (некоторые предварительно слегка прокипятить, но они уже хорошо приготовлены за счет сока, выделяемого блюдом). На листы выкладываем половину фарша, заранее тушеного.Обмазываем третью часть соуса бешамель. Сыр крупно натираем. Сверху посыпать половинкой. Снова накройте листами лазаньи. И повторяем последовательность действий: мясная начинка, бешамель, сыр. Сверху конструкцию выложить листами теста, намазать оставшимся соусом, посыпать пармезаном. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно сорок пять минут, пока не будут готовы. Лазанья должна хорошо подрумяниться. Вот и получается (по итальянской версии) самое вкусное блюдо в мире, рецепт и фото которого представлены в этой статье. Кстати, к приготовленной лазаньи можно подавать томатный соус, который очень легко приготовить. На оливковом масле обжарить лук (100 грамм) и чеснок (пару зубчиков). Очистить 300 граммов помидоров, порезать и тушить вместе с луком и чесноком около пяти минут. Добавляем специи — соус готов. Их можно поливать ароматной лазаньей.

    Tacos

    Надо сказать, что в разных странах повара по-разному представляют себе самое вкусное блюдо в мире. Рецепт одного из них, мексиканского, будет реализован без промедления.


    Тако (тако — ударение на первом слоге) — традиционное блюдо Латинской Америки (и Мексики в частности). Он состоит из лепешек и помещенной внутрь начинки. Также подается соус. Поскольку особых ограничений нет, начинка предполагается разнообразной. Выпекать лепешки везде в основном одинаково. Для того, чтобы приготовить это самое вкусное в мире блюдо, рецепт которого приведен ниже, сначала нужно испечь основу — лепешки.

    Тортильи

    Состав: два стакана кукурузной муки, небольшая ложка соли, щепотка соды, разрыхлитель, большая ложка кулинарного маргарина. Готовим обычное тесто, подходящее, например, по консистенции и для вареников. Из него формируем маленькие шарики. Делаем из них лепешки диаметром около 20 сантиметров и толщиной два миллиметра. Обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Обжарив каждую, сметаем со сковороды муку, иначе она пригорит! Готовые полуфабрикаты держим на бумажном полотенце. В принципе, их можно заморозить и использовать в дальнейшем.

    Заполнение

    Состоит из нескольких слоев.Ингредиенты следует мелко нарезать или измельчить. Берем курицу (500 грамм). Обжарить до полуготовности (с минимальным количеством масла). Мелко нарежьте несколько стручков перца чили без косточек. Жарить с курицей. Вода из заправки должна полностью испариться! Отдельно нарежьте несколько луковиц и смешайте с соком одного лайма. Отдельно — помидоры (200 грамм), мелко нарезанные. А еще — тертый сыр (200 грамм). Итак, у нас получилось четыре миски с разными ингредиентами. Теперь берем готовые коржи и раскладываем по тарелкам (если заморозили, разогреваем). В середину каждой наливаем ложкой разные виды начинок на свой вкус. Заверните в лепешку и съешьте. Можно окунуться в пикантный мексиканский соус. Тако вкуснее!



    Паэлья

    Еще одно блюдо, которое по праву может входить в число самых вкусных блюд мира (рецепты см. Ниже), — это паэлья. Он родом из Испании, точнее из Валенсии. Вариантов приготовления паэльи много. Общие ингредиенты для всех: рис и шафран (для окрашивания каждой крупинки в пряно-желтый цвет).Также необходима большая сковорода, которая называется паэлья. Остальное варьируется в зависимости от зоны приготовления: мясо, морепродукты, улитки, сыр, омары. В классическом варианте блюдо готовится на открытом огне. Все компоненты должны быть готовы одновременно, а рис остается рассыпчатым. По мнению испанских поваров, различные виды паэльи — самые вкусные блюда в мире. Некоторые рецепты перечислены ниже.

    Валенсийский

    Состав: полкилограмма курицы, полкилограмма кролика, 200 граммов стручковой фасоли, 200 граммов фасоли, зеленый перец, три помидора, фунт риса, шафран, специи, оливковое масло.

    Тушеное мясо цыпленка и кролика (нарезать небольшими кусочками). Все овощи тоже тушим на сковороде. Туда же добавить нарезанные очищенные помидоры, тушить еще пять минут. Затем залейте его кипятком (два литра). Продолжайте тушить, пока мясо полностью не приготовится (этот процесс займет около сорока минут). Добавьте рис, шафран и специи. Варить еще минут двадцать на слабом огне.

    С морепродуктами

    Паэлья с морепродуктами готовится примерно так же. Замените мясо креветками, мидиями, улитками, кальмарами.Короче по времени только начальный этап приготовления, так как морепродукты не рекомендуется обрабатывать долгое время. В противном случае, как обычно, он должен получиться рассыпчатым, ароматным и ароматным.


    Это всего лишь несколько рецептов, а их еще очень много. Попробуйте и вы приготовите самые вкусные блюда мира, фото которых представлены в статье.

    Рецепт карамельного пудинга с рава — Пудинг суджи на пару

    Рецепт пудинга с карамельной равой и пошаговыми картинками.

    Рецепт пудинга с карамельной равой и пошаговыми картинками.

    Пудинг суджи или пудинг рава, который похож на карамельный заварной крем. Этот пудинг имеет текстуру с добавлением суджи или равы.

    Обычно карамельный крем такой гладкий, что просто тает во рту. Но у этого есть текстура заварного крема от суджи, которая просто идеальна.

    Ознакомьтесь с рецептом карамельного пудинга на пару.

    Рецепт Джунну — Рецепт быстрого приготовления Харвас — Рецепт Сем Паала

    Раньше я делилась множеством рецептов карамельного пудинга в своем блоге.также посмотрите мой пудинг с карамельным хлебом.

    Карамельный крем / Карамельный пудинг (запеченный) / Как приготовить идеальную карамель — С Днем Святого Валентина

    Подобные рецепты,
    Карамельный пудинг
    Черри Паннакотта
    Манговый пудинг
    Саговый пудинг
    Яблочный пудинг

    Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

    Рецепт пудинга с карамелью и рава

    Рецепт пудинга с карамелью и рава с пошаговыми картинками.Этот пудинг сделан из суджи, равы или манной крупы, и на вкус он такой восхитительный.

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    порции

    Курс: Десерт

    Кухня: Индийская

    Порций: 6 порций

    Аарти

    Автор: Aarthi

    Ингредиенты

    ДЛЯ ЗАВОДА:
    • Молоко — 500 мл / 2 стакана
    • Сахар — 1/3 стакана
    • Яйца — 2
    • Экстракт ванили — 2 чайные ложки
    • Суджи / Рава — 1/4 стакана
    • Гхи — 2 чайные ложки
    ДЛЯ КАРАМЕЛИ:
    • Сахар — 1/2 стакана
    • Вода — 1/4 стакана

    Инструкции

    • Возьмите сахар, воду в кастрюлю.Готовьте, пока он не станет золотистым и не станет карамельным. Теперь вылейте это в квадратную сковороду.

    • В ту же кастрюлю взять молоко, всыпать сахар и довести до кипения. Добавьте суджи и готовьте 2–3 минуты.

    • Теперь добавьте топленое масло и хорошо перемешайте. Отложите на 5 минут.

    • Теперь возьмите в миску яйца, ваниль и хорошо перемешайте.

    • Вылейте яичную смесь в смесь для суджи и хорошо взбейте.

    • Вылейте эту смесь судзи в карамель.

    • Возьми кадай.Снизу поставить небольшую тарелку. Заполните кастрюлю водой до половины.

    • Теперь поместите кастрюлю в кадай. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне от 20 до 30 минут.

    • Вставьте нож, чтобы увидеть, готов ли пудинг.

    • Положите это в холодильник и оставьте на 2 часа.

    • Теперь выньте из формы и нарежьте.

    • Подавать.

    Примечания

    1) Не добавляйте слишком много суджи.
    2) Добавьте больше экстракта ванили, чтобы уменьшить запах яиц.
    3) Добавьте яичную смесь, когда суджи немного остынет, иначе она будет взбиваться.
    4) Полностью охладите в течение 3-4 часов перед тем, как вынимать из формы.
    5) Хранить в холодильнике от 4 до 5 дней.

    ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK СЛЕДУЙТЕ В TWITTER


    Изображение:

    1) Возьмите кастрюлю. Я использовал квадратную сковороду.

    2) В сотейнике возьмите сахар и воду

    3) Готовьте до карамелизации.

    4) Налейте в сковороду карамель.

    5) Отложить.

    6) Взять молоко в одной кастрюле

    7) Добавьте сахар

    8) Добавить в суджи / рава

    9) Перемешать и варить 2–3 мин.

    10) Добавить топленое масло

    12) Хорошо перемешайте

    13) Взять яйца в миску

    14) Добавить ваниль

    15) Хорошо перемешайте

    16) Добавьте яйцо в смесь суджи.

    17) Взбивайте до смешивания.

    18) Вылейте в кастрюлю для карамели

    19) Вот так.

    20) Поставьте кастрюлю на кастрюлю с кипящей водой

    21) Накрыть крышкой и отпарить на слабом среднем пламени от 25 до 30 минут.

    22) Выполнено

    23) Охладите несколько часов в холодильнике.

    24) Проведите ножом по бокам.

    25) Поместите тарелку сверху.

    26) Инвертировать

    27) Осторожно распаковать

    28) Если вам нужно больше карамели для сервировки. Поставьте сковороду на огонь и готовьте еще несколько минут. При необходимости долейте немного воды

    29) Хорошо перемешайте, пока вся карамель не станет жидкой.

    30) Можно подавать с пудингом.

    31) Нарежьте и подавайте.

    32) Наслаждайтесь

    Острый и пряный клюквенный соус: кориандр и перец чили

    День Благодарения — это когда я больше всего скучаю по США.В то время как жизнь в Бельгии идет своим чередом, мои друзья и семья дома покупают сладкий картофель, жарят индейку и готовятся к долгим выходным, посвященным удовольствиям. Наша духовка такая маленькая, что даже индейки не поместится. Если подумать, я даже не видел в магазинах целую индейку. С другой стороны, клюква начинает появляться примерно в начале октября. Их обычно импортируют из Северной Америки, и выбор варьируется от органических и подобранных вручную (и по соответствующей цене) до традиционных брендов Ocean Spray.

    Я так люблю клюкву, что покупаю сразу несколько пакетов и замораживаю все, что не могу сразу использовать. Их обильная терпкость и оттенок горечи делают их интересным компонентом в пирогах, джемах и соусах. Маринованная капуста моей бабушки обильно усеяна этими блестящими красными ягодами — после маринования они становятся еще более терпкими, но при этом вызывающими привыкание. Она даже использует их в десертах, чтобы приготовить взбитую манную крупу и клюквенную кашу, которая на ощупь похожа на легкий мусс и является родственницей финского блюда под названием vispipuuro .

    Вареная клюква гораздо менее напористая, но ее кислотность идеально подходит для мяса и птицы. Даже если у вас не получится приготовить спред на День Благодарения, клюквенный соус — обязательное дополнение к индейке. Мой любимый клюквенный соус создан на основе ароматной грузинской приправы ткемали. В Грузии его готовят из кислых слив ткемали и большого количества трав. Популярность ткемали распространилась далеко за пределы этой маленькой страны в Кавказском регионе, и вы даже можете найти русские версии ткемали, продаваемые в Бруклине.Если вы когда-нибудь попробуете классический грузинский ткемали, вы быстро поймете причину его популярности. Свежие травы используются для создания сильного, но изысканного вкуса, а взаимодействие базилика, кориандра, чеснока и мяты вызывает восхищение.

    Сливы ткемали созревают ранней весной и их можно найти в турецких магазинах, но вместо них можно использовать клюкву и другие терпкие ягоды. Абрикосы, сливы, крыжовник, красная смородина и ежевика представляют собой интересные вариации той же острой и пряной идеи, в то время как в Европе можно использовать airelles , бруснику.Брусника такая же крошечная, как смородина, и нежная, как виноград для шампанского. Как и клюква, сырые ягоды брусники обладают яркой терпкостью и дубильным привкусом, из-за чего во рту становится сухо. Готовые брусничные соусы можно найти в мясных и птицеводческих магазинах, так как эти соусы идеально сочетаются с богатым пикантным вкусом.

    Приправленный чесноком и хлопьями чили, этот клюквенный соус более драматичен, чем традиционная сладкая клюквенная приправа, подаваемая с индейкой на День Благодарения, но он также достаточно универсален, чтобы стать основным продуктом в моем холодильнике. Он добавляет пикантности гамбургерам, рыбе на гриле и даже бутербродам с сыром. Он подчеркивает сливочную сладость жареной курицы и хорошо сочетается с мясом утки и дичи. Здесь может быть обычный будний день, но когда я стою над кипящим алым соусом и вдыхаю его пьянящий аромат базилика, кориандра и чеснока, я уже чувствую себя более праздничным.

    Острый и пряный клюквенный соус с кориандром и свежими травами

    Вы можете добавить до 1/2 стакана сахара, в зависимости от того, какой баланс вкуса вы предпочитаете.Я люблю свой клюквенный соус с острым и терпким вкусом, поэтому я стараюсь свести сахар к минимуму, но если вы больше любите сладкое, не стесняйтесь увеличивать количество сахара.

    Для соуса можно использовать разные травы: укроп, эстрагон, петрушка и майоран отлично сочетаются с клюквой. Использование нескольких трав делает соус более сложным, но не бойтесь использовать одну, если это все, что у вас есть под рукой.

    Используйте другие виды терпких фруктов или ягод, чтобы поиграть с ароматами, регулируя соотношение сахара в зависимости от того, какую сладость вы предпочитаете. Если вы используете абрикосы или сливы, вам может потребоваться добавить яркую кислотную ноту с небольшим количеством лимонного сока.

    2 стакана клюквы
    1/2 стакана воды
    1 чайная ложка соли
    4 столовые ложки 1/2 стакана сахара или по вкусу
    2 мелко измельченных зубчика чеснока
    1 / 4–1 чайная ложка хлопьев острого перца чили, в зависимости от вашей переносимости тепла
    1/2 чайной ложки цельных семян кориандра
    1/2 столовой ложки измельченных свежих листьев кориандра (кинзы)
    1/2 столовой ложки измельченного свежего базилика
    1 чайная ложка измельченного свежего укропа
    1/2 чайной ложки сушеной мяты

    Обжарить семена кориандра до тех пор, пока они не станут бледно-золотистыми, и растолочь в ступке пестиком до мелкого порошка.Этот дополнительный шаг высвобождает полный аромат кориандра, состоящего из обожженной апельсиновой цедры и карамели.

    Положите клюкву и воду в кастрюлю среднего размера на средний огонь, накройте крышкой и готовьте, пока клюква не начнет лопаться, примерно 10 минут. Размять ложкой и всыпать соль и сахар. Тушить на слабом огне до растворения сахара 2 минуты. Добавьте чеснок, хлопья чили и семена кориандра. Готовьте, пока чеснок не потеряет свой сырой вкус, около 5 минут. Добавьте свежие и сушеные травы и тушите еще 3 минуты. Снимите с огня и переложите соус в миску.По мере остывания клюквенный соус загустеет. Хранить в холодильнике неделю.

    Для более длительного хранения простерилизуйте банку для консервирования, выпекая ее в духовке, предварительно нагретой до 250F / 120C, в течение 20 минут. Вылейте соус в горячую банку, закройте и храните в холодильнике.

    Фотография Буа де Жасмин

    Kourabiedes — Греческое рождественское печенье

    Kourabiedes — это восхитительное, тающее во рту масло с миндальным печеньем, которое является основным продуктом в греческих семьях во время Рождества.

    В каждой семье есть традиционное рождественское печенье, которое они пекут год за годом.В моем доме , всегда курабьед, меломакарона и кулуракия. Это традиционное печенье является самым популярным в Греции и на Кипре во время праздников.

    Kourabiedes — миндальное печенье с маслом, похожее на песочное. После запекания их слегка сбрызгивают цветочной водой, а затем посыпают большим количеством сахарной пудры. МНОГО сахарной пудры. [совет от профессионала — НЕ надевайте черное, когда готовите это печенье. Вы будете покрыты сахарной пудрой]

    Как и любой другой традиционный греческий рецепт, в каждой семье есть свой вариант.В Греции многие люди используют козье или овечье масло вместо масла из коровьего молока. Обычно печенье поливают розовой или апельсиновой водой, прежде чем посыпать его кондитерским сахаром. А в некоторых частях Греции курабиеды приправляют мастихой (мастичной смолой).

    Это рецепт курабьедов моей семьи и мой личный фаворит. Это печенье наполнено жареным миндалем и приправлено бренди (мы всегда используем Metaxa) и ванилью.

    Секрет хороших kourabiedes заключается в использовании высококачественного масла и взбивании его с сахарной пудрой, пока оно не станет очень легким и пушистым — примерно 15-20 минут взбивания.

    Курабьеды обычно имеют форму полумесяца или шара, но иногда я формирую свои в виде звезд или сердец. Их запекают до светло-золотистого цвета, а затем присыпают сахарной пудрой, пока они еще горячие, что создает идеальное покрытие.

    ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА BEST KOURABIEDES

    Давайте рассмотрим ингредиенты, использованные в этом рецепте kourabiedes. Использование высококачественных ингредиентов — ключ к созданию лучшего печенья!

    • Масло : Я всегда запекаю с соленым маслом.Он не содержит ароматизаторов, которые есть в несоленом сливочном масле. Всего два ингредиента; сливки и соль. Вы можете использовать несоленое сливочное масло, если хотите, возможно, вам просто нужно увеличить морскую соль на чайной ложки в рецепте! Убедитесь, что масло комнатной температуры.
    • Кондитерский сахар : Используйте кондитерский сахар своей любимой марки! Это тот, который я использую во всей своей выпечке.
    • Яичный желток : для достижения наилучших результатов убедитесь, что ваш яичный желток имеет комнатную температуру.
    • Бренди : В этом рецепте подойдет любой бренд бренди. Я люблю использовать качественный не слишком дорогой бренди.
    • Экстракт ванили : Всегда используйте чистый экстракт ванили (не имитацию) для получения наилучшего вкуса выпечки!
    • Миндаль в нарезке : Миндаль в нарезке лучше всего подходит для курабьедов, потому что его нарезали на маленькие палочки. Если миндаль еще не обжарен, обязательно запекайте его в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут или до светло-коричневого цвета и ароматного.
    • Универсальная мука : Я всегда использую небеленую универсальную муку в своей выпечке. Вы также можете использовать кондитерскую муку или универсальную муку без глютена с отличными результатами!

    КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ KOURABIEDES

    Этот рецепт kourabiedes ооочень легко сделать! Давайте пройдемся по шагам, чтобы убедиться, что у вас получится идеальное греческое рождественское печенье.

    ШАГ ПЕРВЫЙ: РАЗБИРАЙТЕ МАСЛО И КОНДИТЕРСЫ САХАР

    Первый шаг в этом рецепте kourabiedes — взбить сливочное масло и кондитерский сахар до очень легкой и воздушной смеси.Возьмите насадку и взбивайте на средней скорости около 15-20 минут.

    ВТОРОЙ ШАГ: ДОБАВЬТЕ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛК И АРОМАТЫ

    Когда масло станет очень легким и воздушным, добавьте яичный желток, бренди и ванильный экстракт.

    ШАГ ТРЕТИЙ: СМЕШАТЬ МИНДАЛЬ

    Добавьте охлажденный жареный миндаль в масляную смесь и перемешайте до однородного состояния.

    ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: ВИСК ДЛЯ МУКИ И ПОРОШКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

    В отдельной миске взбейте 5 стаканов муки с разрыхлителем.

    ШАГ ПЯТЫЙ: ДОБАВЬТЕ МУКУ В СМЕСЬ МАСЛА

    Добавьте муку по 1 стакану в масляную смесь, перемешивая после каждого добавления. Как только тесто станет не липким и не рассыпчатым, можно приступать к формированию печенья. [ПРИМЕЧАНИЕ: возможно, вам не придется использовать всю муку, поэтому почувствуйте тесто, когда вы дойдете до 4 стаканов муки, а затем добавляйте по стакана за раз, пока тесто не сформируется. ]

    ШАГ ШЕСТОЙ: ФОРМА COOKIES

    Мне нравится формировать свои kourabiedes в шарики, используя совок для печенья, чтобы отмерить каждое печенье.Скатайте печенье в шарики, затем аккуратно надавите на верх, чтобы они немного разгладились. Большим пальцем создайте небольшое углубление в центре. Как вариант, вы можете раскатать тесто и нарезать его в форме полумесяца.

    ШАГ СЕДЬМОЙ: ВЫПЕЧКА ПЕЧЕНЬЯ

    Выпекайте печенье примерно 20-25 минут или пока дно не станет светло-золотистым.

    ШАГ ВОСЬМОЙ: РАСПЫЛЕНИЕ ЦВЕТНОЙ ВОДОЙ И ПОКРЫТИЕ КОНДИТЕРСКИМ САХАРОМ

    Как только печенье выйдет из духовки, слегка сбрызните его цветочной водой.Этот шаг не обязателен. Далее вам придется работать быстро. Посыпьте кондитерский сахар на тарелке через сито. Добавьте печенье, а затем посыпьте сахаром, пока оно полностью не покроется.

    [mv_video AspectRatio = «true» doNotAutoplayNorOptimizePlacement = «false» doNotOptimizePlacement = «undefined» key = «xnxaruo7gkbomsbjzzrt» sticky = «false «xnumber =» https://mediavine-res. cloudinary.com/rtgnloadpng/ «title =» Kourabiedes — Греческое рождественское печенье «volume =» 70 «]

    ЛУЧШИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ KOURABIEDES FAQS

    КАК ХРАНИТЬ KOURABIEDES?

    Чтобы хранить курабиеды, храните их закрытыми полиэтиленовой пленкой или в герметичном контейнере при комнатной температуре.Также можно заморозить курабиеды на срок до 3 месяцев. Разморозьте их при комнатной температуре и еще раз посыпьте кондитерским сахаром перед подачей на стол.

    КАК ДОЛГО ДЕЙСТВУЮТ КУРАБИЕДЕ?

    При хранении в герметичном контейнере в прохладном сухом месте kourabiedes может храниться до 1 месяца.

    Еще рецепты, которые вам понравятся!

    Меломакарона — Греческое рождественское печенье
    Кулуракия — Греческое масляное печенье
    Апельсиново-сахарное печенье с вырезом
    Бискотти с клюквой и фисташками
    Пряники в шоколаде

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте #bakedambrosia в Instagram и Facebook , чтобы я мог видеть ваши творения и размещать их в Instagram! Чтобы быть в курсе последних рецептов, подписывайтесь на Baked Ambrosia на Pinterest , Facebook , Instagram и Youtube .

    Kourabiedes — Греческое рождественское печенье

    Анджелина

    Kourabiedes — это восхитительное, тающее во рту масло с миндальным печеньем, которое является основным продуктом в греческих семьях во время Рождества.

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 50 минут

    Десертный курс

    Греческая кухня

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите противни пергаментной бумагой

    • Добавьте масло и 1 стакан сахарной пудры в чашу миксера.Взбивайте на средней скорости с помощью насадки-лопасти до легкого и пушистого состояния (около 15-20 минут).

    • Добавьте яичный желток, бренди и ваниль. Взбивайте, пока хорошо не смешается.

    • Добавьте обжаренный миндаль и взбейте до смешивания.

    • Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь до образования теста.

    • Раскатайте тесто в шарики размером 2 столовые ложки или раскатайте тесто и нарежьте полумесяцы, звезды или любую другую форму, которая вам нравится.

    • Выложите печенье на подготовленный противень и выпекайте 20-25 минут до светло-золотистого цвета, вращая форму наполовину.

    • Используйте сито, чтобы равномерно распределить примерно половину сахарной пудры в большом глубоком противне. Как только печенье выйдет из духовки, сбрызните цветочной водой. Затем аккуратно поместите каждое печенье в форму с сахарной пудрой. Застелить печенье оставшейся сахарной пудрой.

    • Полностью охладите и переложите на сервировочное блюдо.

    • Наслаждайтесь!

    Примечания

    • КАК ХРАНИТЬ KOURABIEDES?
      • Храните курабиеды закрытыми полиэтиленовой пленкой или в герметичном контейнере при комнатной температуре.Также можно заморозить курабиеды на срок до 3 месяцев. Разморозьте их при комнатной температуре и еще раз посыпьте кондитерским сахаром перед подачей на стол.
    • КАК ДОЛГО ДЕЙСТВУЕТ КУРАБИЕДЕ?
      • При хранении в герметичном контейнере в прохладном сухом месте kourabiedes может храниться до 1 месяца.

    Nutrition

    Порция: 1 печеньеКалорийность: 146 ккалУглеводы: 20 г Белки: 2 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 46 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г

    Пробовали рецепт, дайте нам знать, как это было, и отметьте @bakedambrosia в Instagram. .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *