Топ-20 ПП-рецептов из куриной грудки для худеющих
Куриная грудка заслуженно считается одной из самых полезных частей курицы. Это ценный источник полезных белков, аминокислот и витаминов с минералами, которые необходимы для нормального протекания метаболических процессов в организме человека. Кроме этого, именно это мясо содержит минимальное количество вредного холестерина, поэтому его употребление даже в повышенных количествах не способно навредить сердцу и сосудам.
Предлагаем вам подборку вкусных и полезных рецептов с куриной грудкой: от самых простых блюд до более сложных и оригинальных.
Топ-10 легких ПП-рецептов с куриной грудкой
Блюда из куриной грудки должны стать основной вашего рациона, если вы хотите придерживаться принципов правильного питания и держать себя в отличной форме. Ниже предлагаются несложные в приготовлении рецепты из куриной грудки, которые прекрасно подойдут для ежедневного употребления и позволят насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.
Посмотрите другие наши подборки рецептов:
1. Куриный ПП-гуляш
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 200 г
- морковь – 40 г
- луковица – 1 штука (небольшая)
- сметана нежирная – 60 мл
- томатная паста – 1 столовая ложка
- оливковое масло – 1 столовая ложка
- соль, перец, специи – по вкусу
Куриное филе следует нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Лук необходимо нарезать кольцами, а морковь соломкой и добавить на сковороду к филе. К полученному составу долить полстакана воды, посолить и поперчить, а затем тушить под крышкой на небольшом огне около пяти минут. После этого добавить специи и сметану, тушить еще 10 минут до готовности.
Это блюдо с куриной грудкой получается очень сочным и ароматным, а поэтому придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Для приготовления понадобится совсем мало времени, что идеально подойдет для занятых людей.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 109 ккал
- Белки: 12,1 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 4,2 г
2. Диетические оладьи из курицы
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 200 г
- овсяные хлопья – 50 г
- яйцо – 1 штука
- кефир обезжиренный – 100 мл
- соль, перец – по вкусу
Куриное филе необходимо нарезать кубиками и измельчить с помощью блендера. Добавить в фарш предварительно замоченные в кефире хлопья, яйцо, специи и тщательно перемешать. Оладьи нужно готовить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Оладьи жарятся на сковороде с обеих сторон до готовности (примерно 2 минуты). Готовое блюдо с куриной грудки можно подавать вместе с салатом или свежими овощами.
Это вкусное и легкое блюдо идеально подойдет для людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов, не навредив в процессе похудения здоровью. Такие оладьи не содержат муки, а поэтому являются классическим примером полезного и диетического блюда.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 128 ккал
- Белки: 15,3 г
- Жиры: 3,0 г
- Углеводы: 9,6 г
3. Жульен с куриной грудкой и грибами
Ингредиенты для одной порции:
- куриное филе – 1 штука
- шампиньоны – 50 г
- луковица – ½ штуки
- сливки 10% — 100 мл
- мука – 1 столовая ложка
- сыр твердый – 100 г
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, перец, специи – по вкусу
Лук следует нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением масла. Куриное филе нарезать кубиками и добавить вместе со специями в сковороду. То же самое сделать с шампиньонами. Когда все компоненты будут готовы, налить в сковороду сливки и добавить муку, затем перемешать, чтобы состав загустел. Жульен уложить в форму для запекания, посыпать сверху натертым сыром и поставить в духовку на 15 минут.
Этот простой и невероятно вкусный ПП-рецепт из куриной грудки можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Жульен идеально подойдет для обеда или вечернего перекуса. Он прекрасно насыщает организм и утоляет чувство голода без вреда для талии.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 166 ккал
- Белки: 16,0 г
- Жиры: 8,8 г
- Углеводы: 4,7 г
4. Диетический салат с куриным филе
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 200 г
- авокадо – 1 штука
- перец болгарский – 1 штука
- помидор – 1 штука
- огурец – 1 штука
- сок лимона – 1 чайная ложка
- масло оливковое – 1 столовая ложка
Куриное филе необходимо отварить и нарезать кубиками средней величины. Авокадо, перец, огурец, помидор нарезать таким же образом. Добавить овощи к курице и сразу залить лимонным соком, хорошо перемешав. В конце к салату добавить масло.
Этот ПП-рецепт с куриной грудкой является источником ценных для организма протеинов, а также целого ряда витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального протекания метаболических процессов.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 111,7 ккал
- Белки: 6,9 г
- Жиры: 7,6 г
- Углеводы: 3,6 г
5. Белковый ПП-салат для похудения
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 300 г
- фасоль белая – 200 г
- огурец свежий – 2 штуки
- укроп – 50 г
- сок лимонный – 1 столовая ложка
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, перец – по вкусу
Белую фасоль лучше взять консервированную. Куриное филе необходимо отварить и нарезать полосками. Огурец очистить и измельчить удобным способом вместе с укропом. Все компоненты салата необходимо перемешать и заправить оливковым маслом с лимонным соком. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу.
Данный салат содержит большое количество белка, поэтому отлично подойдет в качестве ужина. Блюдо получается очень сытным, питательным и в то же время диетическим. Оно обязательно станет любимым у людей, которые желают сбросить пару лишних килограммов.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 144 ккал
- Белки: 14,6 г
- Жиры: 2,3 г
- Углеводы: 17,6 г
6. Куриные рубленые ПП-котлеты
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 400 г
- яйцо – 1 штука
- крахмал кукурузный – 2 столовые ложки
- сметана нежирная – 1 столовая ложка
- чеснок – 2-3 зубчика
- соль, перец – по вкусу
Сначала необходимо нарезать кубиками куриное филе и вместе с другими компонентами поместить в чашу блендера. Все компоненты следует хорошо измельчить до состояния однородного фарша. На горячую сковороду выложить котлеты и обжарить их с обеих сторон до готовности. Блюдо подать вместе с гарниром (гречка, рис) на обед или ужин.
Куриные ПП-котлеты идеально подойдут для здорового обеда или ужина. Это блюдо с куриной грудкой можно подавать самостоятельно, а также вместе со свежими овощами или гарниром.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 140 ккал
- Белки: 18,5 г
- Жиры: 2,4 г
- Углеводы: 10,1 г
7. Бульон с куриными клецками
Ингредиенты для двух порций:
- куриная грудка – 300 г
- молоко обезжиренное – 100 мл
- хлеб – 4 куска
- куриный бульон – 1 л
- морковь – 1 штука
- лук шалот – 1 штука
- зелень петрушки – 50 г
- соль, перец – по вкусу
Готовый куриный бульон необходимо довести до кипения и поместить в него нарезанную соломкой морковь. Для приготовления клецок замочить хлеб в молоке на несколько минут и выложить эту смесь вместе с куриным филе, луком и специями в блендер. Все ингредиенты измельчить до однородной консистенции. С помощью двух ложек сформировать клецки, поместить их в кипящий бульон и варить, пока те не всплывут. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Это идеальное первое блюдо с куриной грудкой для людей, которые следят за своей фигурой. Такой бульон прекрасно утоляет чувство голода, дарит чувство легкости и нормализует функцию пищеварения.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 53 ккал
- Белки: 6,1 г
- Жиры: 0,9 г
- Углеводы: 4,8 г
8. ПП-мусс с курицы
Ингредиенты для четырех порций:
- куриная грудка – 600 г
- шампиньоны – 400 г
- морковь крупная – 1 штука
- луковица – 2 штуки
- укроп – 100 г
- соль, перец – по вкусу
Куриную грудку следует отварить до готовности. Овощи и шампиньоны нужно измельчить и пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Куриное мясо, нарезанный укроп и овощи с шампиньонами поместить в чашу блендера и измельчить до состояния мусса, периодически добавляя остывший бульон.
Этот ПП-рецепт из куриной грудки отличается низкой калорийностью и повышенным содержанием белка. Он прекрасно дополнит обеденные блюда и станет идеальным вариантом легкого ужина.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 69,3 ккал
- Белки: 12,4 г
- Жиры: 1,2 г
- Углеводы: 2,3 г
9. ПП-курица с гречкой в горшочках
Ингредиенты для двух порций:
- куриная грудка – 500 г
- гречневая крупа – 150 г
- луковица – 1 штука
- соль, перец, специи – по вкусу
Курицу необходимо помыть и нарезать кубиками. Мясо следует посолить, поперчить и добавить при желании специи, поместив на дно горшочков. Лук очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами и выложить на куриное мясо. Гречку нужно хорошо промыть, а затем также отправить в горшочки к остальным компонентам блюда. В горшочки необходимо налить воды (на 1,5 см ниже верхнего края емкости), накрыть их крышечками и поставить в духовку. Готовить блюдо следует около получаса при минимальной температуре.
Этот усовершенствованный ПП-рецепт с куриной грудкой предает новых вкусовых качеств банальному обеду. В таком варианте гречка с курогрудкой обязательно понравится всем членам семьи. Это блюдо, помимо белка, содержит огромное количество ценных витаминов и микроэлементов, а поэтому идеально подходит для правильного питания.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 148 ккал
- Белки: 19,0 г
- Жиры: 2,0 г
- Углеводы: 14,2 г
10. Сэндвич с курицей
Ингредиенты для приготовления 1 порции:
- куриное филе – 100 г
- цельнозерновой хлеб для тостов – 2 ломтика
- листья салата – 2 штуки
- помидор – ¼ штуки
- огурец – ¼ штуки
- луковица – ¼ штуки
- сыр твердый (можно обезжиренный) – 20 г
- горчица, соль, перец – по вкусу
Куриное филе (нарезанное пластом) необходимо обжарить с добавлением соли и перца. Овощи следует нарезать кольцами, а сыр треугольниками (2 штуки). Хлеб нужно подогреть в тостере (или обжарить на сковороде без масла) и намазать тонким слоем горчицы (можно без нее). На подготовленный тост выложить листья салата, овощи, куриное мясо, сыр и прикрыть вторым тостом. Сэндвич для полезного перекуса готов.
ПП-сэндвич – это очень вкусный перекус, который помогает организму пополнить запасы энергии, не навредив при этом фигуре. Такой вариант блюда с куриной грудкой придется по вкусу многим людям, которые желают сбросить пару килограммов, не жертвуя при этом разнообразием своего пищевого рациона.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 61 ккал
- Белки: 5,8 г
- Жиры: 1,6 г
- Углеводы: 5,5 г
Топ-10 сложных ПП-рецептов с куриной грудкой
Сложные ПП-рецепты куриной грудкой – это многокомпонентные блюда, которые требуют немного больше времени на приготовление. Зато они не только разнообразят рутинное ежедневное меню человека на правильном питании, но и станут настоящей изюминкой праздничного стола.
Посмотрите другие наши подборки рецептов:
1. ПП-лазанья с курицей
Ингредиенты для четырех порций:
- куриная грудка – 300 г
- шампиньоны – 200 г
- лаваш – 2 листа
- кабачок или баклажан – 1 штука
- помидор – 2 штуки
- сыр твердый нежирный – 150 г
- соль, перец, специи – по вкусу
Форму для выпекания (лучше брать прямоугольной формы) необходимо смазать оливковым маслом и застелить листом лаваша. Куриное филе, шампиньоны следует мелко нарезать и обжарить по отдельности. Аккуратно на лаваш нужно выложить слоями курицу, грибы, затем нарезанные кольцами помидоры и кабачки. Последние необходимо резать вдоль, толщиной по 0,5 см. Полученную заготовку посыпать тертым сыром и снова повторить все слои, как в первый раз. Готовую лазанью накрыть вторым листом лаваша, опять посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при температуре 1800 С около 20 минут.
Лазанья с куриной грудкой – это очень нежное, ароматное и диетическое блюдо, которое завораживает своим вкусом без вреда для фигуры. Она идеально подойдет для здорового обеда или ужина и поможет справиться с чувством голода.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 74 ккал
- Белки: 6,9 г
- Жиры: 2,7 г
- Углеводы: 5,3 г
2. Блинные мешочки с куриным филе
Ингредиенты для четырех порций:
- куриное филе – 300 г
- мука рисовая – 6 столовых ложек
- яйцо – 2 штуки
- молоко обезжиренное – 200 мл
- сыр твердый нежирный – 100 г
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, перец – по вкусу
Для приготовления безглютеновых блинчиков к молоку следует добавить яйца и взбить состав венчиком. Затем в кастрюлю поместить рисовую муку, соль, перец и оливковое масло, снова хорошо перемешав до получения однородного жидкого теста. Блинчики лучше выпекать на сковородке с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Куриное филе для начинки необходимо отварить. Готовое мясо измельчить и перемешать с натертым на терке сыром. Начинку следует выложить в небольшом количестве (2-3 чайные ложки) в центр блина, края которого потом нужно подвернуть и связать с помощью зеленого лука. Мешочки выпекать в духовке при температуре 1800 С около 10 минут.
Данное блюдо из куриной грудки относится к числу безглютеновых рецептов, которые подойдут людям с непереносимостью пшеничной муки.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 173 ккал
- Белки: 14,5 г
- Жиры: 6,3 г
- Углеводы: 12,9 г
3. Диетическая ПП-пицца с курицей
Ингредиенты для четырех порций:
- куриное филе – 200 г
- кабачок – 400 г
- яйцо – 2 штуки
- мука рисовая – 3 столовые ложки
- помидор – 1 штука
- сыр твердый нежирный – 100 г
- соль, перец – по вкусу
Кабачки необходимо очистить, натереть на терке и отжать лишний сок. К подготовленной кабачковой массе добавить рисовую муку, яйца и соль. Все тщательно перемешать. Полученное тесто следует выложить на протертый оливковым маслом противень. Сверху нужно поместить измельченное куриное филе и нарезанные кольцами помидоры. Пиццу поставить в духовку на полчаса. По истечению указанного промежутка времени, достать блюдо из духовки посыпать тертым сыром и опять поставить выпекаться, чтобы он полностью расплавился.
Этот диетический ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем канонам правильного питания, способствует нормализации функции пищеварения и улучшает общее состояние здоровья человека, повышая работоспособность и физическую активность.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 76 ккал
- Белки: 7,1 г
- Жиры: 1,7 г
- Углеводы: 7,5 г
4. Низкокалорийный куриный тортик
Ингредиенты для одной порции:
- куриная грудка – 200 г
- мука рисовая – 6 столовых ложек
- морковь – 1 штука
- шпинат – 40 г
- яйцо – 1 штука
- лук репчатый – 1 штука
- лук зеленый – 30 г
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, перец – по вкусу
Куриное филе следует отварить. Лук очистить, мелко порезать и добавить к измельченному шпинату, после чего тушить на медленном огне пока зелень не станет мягкой. Куриное мясо нужно измельчить в фарш, добавить натертую морковь, муку, яйцо и специи. Также можно к полученной массе додать немного воды. На раскаленной сковороде обжарить пласты полученного куриного теста и дать им остыть. Готовый корж выложить на тарелку и смазать шпинатной начинкой, прикрыв следующим коржом и снова покрыв его начинкой. Верхний пласт посыпать зеленым луком.
Это невероятно интересное во всех планах блюдо из куриной грудки сможет удивить даже самых изысканных гурманов, которые предпочитают питаться с пользой для здоровья. Оно содержит низкое количество калорий, поэтому его можно употреблять даже перед сном.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 152 ккал
- Белки: 11,0 г
- Жиры: 3,4 г
- Углеводы: 18,9 г
5. Куриный салат с маринованными шампиньонами
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 100 г
- картофель – 200 г
- шампиньоны маринованные – 50 г
- яйцо – 2 штуки
- пп-майонез – 3 столовые ложки
- зелень, соль, перец – по вкусу
Яйца и картофель следует отварить, очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе также нужно отварить и мелко нарезать. Все компоненты необходимо выложить слоями, каждый из которых смазать пп-майонезом (или нежирной сметаной). Сначала на тарелку помещаем натертый картофель, затем яйца и курицу, а потом на верхний слой майонеза помещаем маринованные грибы и посыпаем их зеленью.
Такой ПП-рецепт салатика подойдет для праздничного стола и удивит своим нетривиальным вкусом, богатым ароматом и сниженной калорийностью. Его можно употреблять людям, которые придерживаются диеты, но любят баловать себя салатиками.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 119 ккал
- Белки: 8,1 г
- Жиры: 6,2 г
- Углеводы: 7,0 г
6. Диетическая шаурма с курицей
Ингредиенты для одной порции:
- куриное филе – 100 г
- лаваш – 1 лист
- пекинская капуста – 50 г
- помидор – ¼ штуки
- огурец – ¼ штуки
- йогурт натуральный – 50 мл
- горчица – 10 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль, перец – по вкусу
В первую очередь нужно приготовить соус. Для этого следует смешать натуральный йогурт, горчицу, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Лист лаваша необходимо разложить и смазать соусом, выложив на него мелко нарезанные овощи и измельченное отваренное филе курицы. Сверху полить остатками соуса и свернуть лаваш, сформировав шаурму.
Данный ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем принципам правильного питания. Шаурма получается очень вкусной и обладает полезными свойствами, позволяющими ей благотворно влиять на метаболизм и насыщать организм полезными веществами.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 95 ккал
- Белки: 9,9 г
- Жиры: 1,1 г
- Углеводы: 10,6 г
7. Долма с куриным филе
Ингредиенты для четырех порций:
- листья винограда – 16 штук
- куриное филе – 400 г
- рис – 150 г
- морковь – 1 штука
- луковица – 1 штука
- чеснок – 5-6 зубчиков
- оливковое масло – 1 столовая ложка
- томатная паста – 2 столовые ложки
- зелень, соль, перец – по вкусу
Рис для долмы следует отварить в подсоленной воде, а из куриного филе сделать фарш. Морковь необходимо пассеровать, лук мелко нашинковать и перемешать с рисом вместе с фаршем. В каждый виноградный лист нужно завернуть примерно столовую ложку начинки. Готовые конвертики выложить на сковороду с оливковым маслом, залить разведенной с водой томатной пастой и тушить на медленном огне полчаса до готовности. В конце использовать зелень и чеснок.
Этот ПП-рецепт с куриной грудкой пришел к нам из Закавказья, где данное блюдо считается традиционным. Долма представляет собой голубцы, которые заворачиваются в виноградные листья. При этом чтобы блюдо получилось действительно сочным, полезным и вкусным, следует использовать только молодые части растений винограда белых сортов.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 121 ккал
- Белки: 9,5 г
- Жиры: 2,1 г
- Углеводы: 12,5 г
8. Куриная грудка с овощами в йогурте
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 200 г
- луковица – 1 штука
- морковь – 1 штука
- кабачок – 1 штука
- перец болгарский – 1 штука
- йогурт натуральный – 200 мл
- оливковое масло – 1 столовая ложка
- соль, перец, зелень – по вкусу
Для приготовления этого блюда лук нужно нарезать кольцами, а морковь нашинковать мелкими брусочками и обжаривать на масле в течение 3 минут. Потом к этим ингредиентам добавить измельченный перец и кабачок, обжаривать еще 5 минут. Курицу необходимо нарезать кубиками, добавить к овощам и обжаривать 5 минут. После процедуры обжарки залить блюдо натуральным йогуртом со специями и тушить примерно 20 минут до готовности. Блюдо также можно приготовить в мультиварке.
Блюда с куриной грудкой являются основой пищевого рациона многих людей, которые следят за фигурой и придерживаются принципов диетического питания. Куриное филе с овощами в йогурте представляет собой классический вариант сытного и полезного обеда, который насыщает организм ценными белками, полезными углеводами и клетчаткой.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 45 ккал
- Белки: 3,8 г
- Жиры: 1,1 г
- Углеводы: 4,6 г
9. ПП-зразы из куриного мяса
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 300 г
- морковь – 1 штука
- мука рисовая – 150 г
- шпинат – 10 г
- укроп – 10 г
- сметана обезжиренные – 150 мл
- томатная паста – 1 столовая ложка
- яйцо – 1 штука
- соль, перец – по вкусу
Куриное филе следует измельчить в фарш, добавить к нему яйцо, соль, перец и муку, после чего тщательно перемешать. Зелень вместе с нарезанной морковью поместить в чашу блендера, измельчить, добавить сметану и опять перемешать. Из кусочка мясного фарша нужно сформировать котлетки и вложить в их серединку немного начинки. Затем готовые зразы необходимо обжарить на сковороде с обеих сторон и поместить в форму для выпекания. Оставшуюся начинку следует разбавить сметаной и томатной пастой. Приготовленным соусом залить зразы и, накрыв их фольгой, запекать при температуре 1800 С до готовности.
Куриные зразы – великолепная альтернатива обычным котлетам, которые позволяют вкусно перекусить, не навредив фигуре. Зразы по рецепту получаются очень вкусными, сытными и сочными. Они не приедаются и являются прекрасным дополнением к любому гарниру или салату.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 154 ккал
- Белки: 12,1 г
- Жиры: 3,3 г
- Углеводы: 17,8 г
10. Куриный ПП-пудинг
Ингредиенты для двух порций:
- куриное филе – 400 г
- яйцо – 3 штуки
- кабачок – 1 штука
- соль, перец, специи – по вкусу
Белки следует отделить от желтков и убрать в холодильник. Мясо курицы нужно измельчить в блендере, добавить желтки и все тщательно перемешать. Кабачок натереть на терке и смешать с фаршем. Охлажденные белки необходимо взбить с помощью миксера и осторожно ввести в мясной состав, который затем нужно поместить в форму для выпекания и готовить в духовке при температуре 2000 С около 40 минут.
Этот рецепт пудинга прекрасно подойдет для меню на правильном питании, а также для ребенка, который не любит куриное мясо в обычном виде. Блюдо готовится всего из трех основных ингредиентов, а поэтому является очень доступным для каждого.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 60 ккал
- Белки: 7,6 г
- Жиры: 1,7 г
- Углеводы: 3,0 г
Читайте также:
Лимонное диетическое куриное филе
Жарьте курицу до золотистого цвета.
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 1/4 стакана муки
- соль
- 2 столовые ложки растительного масла
- столовая ложка винного уксуса
- 0, 5 стакана куриного бульона
- 200 г творога
- 1/4 стакана горячей воды
- лимон
- 2 луковицы
Как приготовить:
-
Смажьте кусочки курицы мукой и приправами. Нагрейте большую сковороду. Жарьте курицу до золотистого цвета. Выньте курицу из сковороды.
-
Поставьте сковороду на средний огонь и влейте туда немного винного уксуса. Дайте ему испариться. Затем добавьте бульон и творог. Взбейте смесь венчиком. Бросьте курицу обратно на сковороду и тушите 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня, добавьте зеленый лук и цедру лимона и хорошо перемешайте кусочки курицы. Через минуту можно выключать.
Печень куриная диетическая — как приготовить легкий паштет
- 3 столовые ложки сливочного масла
- луковица
- 3 веточки тимьяна
- 450 г куриной печени
- чайная ложка соли
- 0, 5 чашки жирных сливок
Как приготовить:
-
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и тимьян и тушите до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте куриную печень и готовьте ее около 7 минут.
-
Снимите сковороду с огня и добавьте к куриной печени соль и перец.
-
Бросьте куриную печень в блендер и размешайте ее до однородной массы.
-
В другой миске взбейте густые сливки, а затем смешайте их с печенью. Накройте мусс полиэтиленовой пленкой и остудите его в течение 30 минут.
-
Подавайте паштет с ломтиками багета и маринованным луком.
Имбирный суп с фрикадельками из куриного диетического фарша
- кусок свежего имбиря
- яйцо
- зубчик чеснока
- соль
- перец
- пучок кинзы
- 50 г панировочных сухарей
- 900 г куриного фарша
- красный перец чили
- морковь
Как приготовить:
-
В миске взбейте яйцо и добавьте к нему зеленый лук, чеснок, тертый имбирь и 0,5 чайной ложки соли и перца. Добавьте кинзу, а затем панировочные сухари. Оставьте на 2 минуты. Добавьте в смесь диетический куриный фарш и все перемешайте.
-
Слепите небольшие мясные шарики и приготовьте их в духовке.
-
В большой кастрюле вскипятите куриный бульон с кусочками имбиря и чили. Добавьте морковь и варите минуту. Добавьте фрикадельки и кинзу. Суп готов.
Продукт, который есть в холодильнике практически каждого пп-шника, особенно худеющего, — куриная грудка. На обед или ужин, в праздник и будни это диетического мясо незаменимо. Лично я, как ленивый кулинар, чаще всего готовлю её на сковородке. Вот только белое суховатое мясо приедается, поэтому любые пп-рецепты и советы, как вкусно приготовить куриную грудку на сковороде, всегда актуальны.
Эта подборка простых рецептов понравится всем. Особенно рекомендую присмотреться новичкам в правильном питании. Обычно начинающие всегда удивлены, что можно полезно и вкусно приготовить куриное филе на сковороде. А хотите необычное, нестандартное блюдо? Для этого требуется чуточку фантазии и курогрудка! Авторские рецепты именно таким образом появляются на свет!
Куриное филе на сковородке: просто, вкусно и пп-шно
Грудку лучше брать охлажденную или же разморозить замороженную. Вот так выглядит идеальная курогрудь
Перед готовкой нужно вырезать кость и снять кожу, если вдруг она есть. Получаются 2 красивые филешки, которые очень удобны хоть для использования целиком, хоть для фарширования, хоть для приготовления кусочками.
Если говорить о жарке на сковороде, то сторонники правильного питания представляют этот процесс себе несколько иначе. Масла или жира в ней не будет — в пп-питании такой вариант единственно правильный. И все же вкусно пожарить получится!
В сковороде тушат или припускают продукты в небольшом количестве воды, сока, сметаны, йогурта (кисломолочные берем только с низким содержанием жира). Использование посуды с антипригарным покрытием позволяет поджарить мясо до румяной хрустящей корочки вообще без капли масла.
Филе с базиликом
Начну с простого рецепта, который готовлю частенько, особенно, когда нужно убрать 1-2 лишних килограмма.
- Калории: 137
- Белки: 26
- Жиры 3,3
- Углеводы: 1
Продукты:
- 500 г куриного филе (или 1 грудка)
- 4 веточки базилика
- 4 мелкие луковицы
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 0,3 ч.л. хмели-сунели
- щепотка соли (по желанию)
- 0,5 ст.л. постного масла
Приготовление:
Куриные грудки с помидорами и моцареллой
Вкусная куриная грудка на сковороде с моцареллой, помидорами и в сметанном соусе — что может быть пп-шнее?
Пикантный привкус сыра и помидорки, сливочный — сметаны (конечно, низкокалорийной!) — вкусовое безумие!
Их ещё называют грудки-капрезе из-за сходства с одноименным салатом.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 117
- Белки: 17
- Жиры 5
- Углеводы: 2
Ингредиенты:
- курогрудь — 2 половинки
- моцарелла — 100 г
- томаты — 2 шт.
- сметана 10% — 200 мл
- соль, специи — по вкусу
- зелень базилика свежая — несколько веточек
Приготовление
- Половинки курогрудок надрезаем, чтобы в каждой получился кармашек. В них мы сложим нарезанные ломтиками помидорки, базилик целой веточкой и сыр (тонкими пластинами). Можно скрепить края «карманчика» зубочистками.
- В сметану добавим щепотку соли, на кончике ножа — черного перца. Перемешаем.
- На сковородку выложим фаршированные грудки. Зальем сметанным соусом.
- На самом малом огне под крышкой блюдо будет готово через 40-45 минут.
- При подаче посыпем мелко нарезанной свежей зеленью. Какой? По вашему вкусу! Попробуйте просто базилик, хотя и петрушка будет вкусным дополнением.
Шашлык из куриного филе на сковороде
По вкусу это блюдо очень похоже на настоящий шашлык, хотя готовится оно на обычной сковороде.
Мясо получается нежным и сочным благодаря нехитрому маринаду, в основе которого лимонный сок и лук.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 127
- Белки: 24
- Жиры 2,3
- Углеводы: 1
Будет нужно::
- грудка курицы без кости — 500 г
- лук-репка — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- соевый соус — 1 ст.л.
- приправы — немного перца
Готовить не сложно:
- Нарезаем мясо на кусочки размером со спичечный коробок. Добавляем соевый соус и специи (достаточно будет черного и красного перца).
- Лук чистим и нарезаем полукольцами. Перемешиваем с мясом и немного обминаем руками, чтобы лук дал сок.
- Из лимона выжмем сок (следим, чтобы в него не попали косточки!).
- Добавим его к мясу и луку. Перемешаем и оставим мариноваться на 30-60 минут.
- Сковороду разогреем на огне. Отожмем жидкость с мяса и лука, выложим на горячую сковороду.
- Под крышкой «жарим» на огне — 10 минут. Сняв крышку, дождемся полного выкипания жидкости. Наш шашлык можно подавать к столу! Приготовили ароматное куриное филе быстро и вкусно на сковороде!
Рецепт бомбический: отбивные в фольге с овощами
Этот пп-рецепт куриной грудки на сковороде весьма необычен.
Сперва нужно сделать отбивные.
Они плотно заворачиваются в фольгу и обжариваются на сухой сковородке.
Фольга не дает вкусному, полезному мясо-овощному соку убежать и пригореть.
Подавать их тоже можно в «одежде», слегка ее развернув.
Такое вкусное куриное филе на сковороде гарантировано получится даже у тех, кто впервые займется готовкой!
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 118
- Белки: 19
- Жиры 1
- Углеводы: 5
Продукты:
- курогрудь — 1 шт. (это около 500 г)
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- кабачок — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- соль, специи — по вкусу
Приготовление пошагово:
- Филе каждой половинки курогрудки разрежем вдоль на 2 части. Слегка отобьем их — получается 4 крупных плоских кусочка.
- Лук, морковь моем и чистим. Режем лук кубиками, трем морковь.
- Помидорку разрезаем на 8 тонких кружочков.
- Кабачок моем и нарезаем на кружочки или кубики.
- Приготовим 2 листочка фольги. Внутреннюю часть слегка смажем растительным маслом.
- Слоями укладываем овощи и мясо. Первый слой — кабачок (слегка присолим его). Второй — отбивные (посолим и поперчим). Далее — лук и помидорка c морковью (чуточку соли и перчика!).
- Заворачиваем в фольгу тщательно и плотно (если вытечет сок — начнет гореть). Сковороду разогреваем на огне и выкладываем «пакетики». На каждой стороне «обжариваем»- по 15 минут.
- Вкусное и оригинальное блюдо из куриного филе на сковороде готово!
Овощи можно взять самые разные — даже просто смесь замороженных. Прямо из морозилки доставайте и сыпьте, размораживать не надо.
Советы бывалых пп-шников
Курицу лучше брать деревенскую или фермерскую — вкуснее и полезнее. В них минимум всяческих вредностей: антибиотиков, биодобавок. Такая курица пожирнее, но жир перед приготовлением легко убрать. И кожицу тоже необходимо снять — это в куре самое неполезное!
Чтобы мясо было нежным и сочным, его можно замариновать. 1-2 часов достаточно, чтобы специи передали вкус и аромат. Для маринада можно использовать лимонный или томатный сок, кефир, йогурт. Специи выбираются по собственному вкусу и предпочтениям. Главное, с ними не переборщить, чтобы не перебить вкус и аромат куриного мяса.
Видео рецепт сочной курогрудки на сковороде-гриль
Отличная вещь — сковорода-гриль. Если у вас есть такое чудо на кухне, приготовить вкусно белое суховатое мясо можно буквально за 7 минут! Вот один из простых способов:
пошаговые рецепты с фото и видео
Куриная грудка — незаменимый продукт в рационе тех, кто старается питаться правильно. Богатое необходимым организму белком, нежирное, нежное на вкус, быстро готовящееся и сочетающееся с массой других ингредиентов мясо радует и кулинаров, и едоков. Остаётся лишь выбрать те рецепты, которые придутся по вкусу. Вопреки часто встречающемуся мнению о скудности вариантов приготовления полезной пищи, куриную грудку можно превратить в настоящее вкусное чудо даже при ПП. И сегодня мы постараемся убедить вас в этом.
Пошаговые рецепты вкусной куриной грудки при ПП
Я неоднократно упоминала в своих статьях о том, что мой муж занимается ежедневными тренировками и старается придерживаться здорового образа жизни. Поэтому уже в первый год нашей совместной жизни моя кулинарная копилка пополнилась немалым количеством рецептов с минимальным количеством калорий. Естественно, что куриная грудка присутствует в меню часто, и, чтобы она не надоедала, мне постоянно приходится искать новые способы её приготовления. Хотя надо отметить тот факт, что есть и такие рецепты, наслаждаться результатами которых можно ежедневно.
Куриная грудка в духовке целиком с соевым соусом
Один из самых простых способов приготовить грудку для правильного питания. Калорийность такого продукта составляет 96 ккал на каждые 100 г.
Ингредиенты:
- 1 целая куриная грудка на кости;
- 100 мл соевого соуса;
- 50 мл оливкового масла;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка чёрного молотого перца.
Приготовление:
- Влейте в чашу блендера оливковое масло и соевый соус, добавьте очищенные от шелухи зубцы чеснока, соль и чёрный молотый перец. Взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси.
На этом этапе вы можете добавить в маринад любые специи и приправы на свой вкус.
Смешайте составляющие маринада
- Тщательно обмажьте соево-масляным маринадом охлаждённую куриную грудку. Оберните мясо пищевой плёнкой и отправьте на 30 минут в холодильник.
Со всех сторон обильно смажьте грудку маринадом
- Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.
- Удалите плёнку, поместите грудку в форму для запекания и запекайте в течение 20–25 минут, периодически поливая мясо жидкостью из посуды, в которой она готовится.
- Когда грудка покроется золотисто-коричневой корочкой, извлеките её из духовки, переложите на блюдо и подайте на стол с овощами или любым другим гарниром.
Чтобы сделать мясо более сочным, образовавшийся в процессе запекания соус можно собрать в отдельную ёмкость и поливать им готовое, порционно нарезанное филе.
Подавайте грудку с гарниром на свой вкус
Видео: сочная куриная грудка в духовке
Вяленая куриная грудка
Этот вариант приготовления грудки относится к блюдам, которые не надоедают никогда. По крайней мере, в моей семье это действительно так. Калорийность всего в 89 ккал на 100 г также не может не радовать.
Ингредиенты:
- 500 г филе куриной грудки;
- 25 г крупной соли;
- 4 г молотой паприки;
- 4 г молотого перца чили;
- 4 г чёрного молотого перца;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
- Куриное филе промойте холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
Кусочки филе без костей, кожи и хрящей промойте и обсушите
- В небольшой мисочке смешайте соль, специи и пропущенный через пресс чеснок.
Помимо предложенных в списке ингредиентов добавок, вы можете использовать также молотый имбирь (свежий или сушёный), куркуму, хмели-сунели, карри, цедру цитрусовых, сушёные травы.
Смешайте специи и измельчённый чеснок
- Тщательно натрите кусочки грудки приготовленной смесью так, чтобы она покрывала мясо со всех сторон.
Натрите грудки ароматной смесью
- Переложите филе в пластиковый контейнер или миску, накройте крышкой (или плёнкой) и поместите в холодильник на 24 часа.
Накройте мясо плёнкой и выдержите в холодильнике сутки
- Через сутки промойте филе, удаляя специи, затем обсушите, оберните марлей и подвесьте в хорошо проветриваемом помещении на трое суток.
Оберните мясо чистой марлей и подвесьте в удобном месте для провяливания
- Готовое вяленое филе следует хранить в холодильнике и подавать на стол, нарезав тонкими ломтиками.
Тонко нарезанная вяленая куриная грудка просто тает во рту
Видео: бастурма из куриной грудки
Куриное филе, запечённое с помидорами и моцареллой
Ещё один рецепт для духовки, который придётся по вкусу как любителям здорового питания, так и всем, кто просто любит вкусную еду. Калорийность блюда — 142 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- 3 филе куриной грудки;
- 3 помидора;
- 200 г сыра моцарелла;
- 1 ст. л. сушёного базилика;
- 1/2 ч. л. сушёной паприки;
- 5 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Включите духовку и выставите регулятор температуры в положение 190 градусов.
- Куриные грудки выложите на большую разделочную доску. Сделайте в каждом кусочке мяса по 6 поперечных глубоких надрезов. Посолите и поперчите филе по вкусу.
Сделайте надрезы в филе, приправьте мясо солью и перцем
- В небольшой мисочке смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, паприку и базилик.
Смешайте уксус, масло и специи
- Используя кулинарную кисть, щедро нанесите приготовленную смесь на кусочки филе, не забывая смазать мясо внутри надрезов.
Смажьте мясо масляно-винной смесью
- Переложите грудки в форму для запекания.
Поместите заготовки из филе в форму для духовки
- Томаты и моцареллу нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Чередуя оба ингредиента, вставьте их в надрезы мяса.
Нарежьте помидоры и сыр
- Накройте форму с заготовками фольгой, поставьте в горячую духовую печь и готовьте 20 минут.
Запекайте филе с томатами и сыром под фольгой треть часа
- Через треть часа уберите фольгу, увеличьте температуру до 200 градусов и продолжайте запекать блюдо ещё 10 минут. Готово!
Завершите приготовление непродолжительным запеканием блюда без фольги
Видео: сочное куриное филе с сыром в духовке
Куриная грудка с кефиром в мультиварке
Являясь обладателем мультиварки, вы без труда сможете приготовить вкусный и полезный ужин для всей семьи. Калорийность такого блюда — 93 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 1 ст. кефира 2% жирности;
- 2 головки репчатого лука;
- соль и специи — по вкусу;
- зелень.
Приготовление:
- Снимите с грудок кожу, удалите кости и хрящи. Разрежьте каждое филе на половины, четвертины или так, как вам нравится.
Порежьте филе на кусочки
- Репчатый лук нарежьте кольцами или половинками колец, переложите в миску с куриным мясом. Посолите всё, приправьте любимыми специями, перемешайте.
Нарежьте репчатый лук
- Добавьте к грудке и луку стакан нежирного кефира. Ещё раз перемешайте всё.
Чем меньше жирность кефира, тем менее калорийным получится блюдо. Я часто заменяю кефир простоквашей, сметаной или натуральным йогуртом, но при этом, конечно же, увеличивается и калорийность кушанья.
Добавьте к подготовленным продуктам кефир
- Переложите заготовку для кушанья в чашу мультиварки, закройте крышку прибора и выберите режим «Выпечка».
В зависимости от модели вашей мультиварки, может меняться и режим приготовления. Если на панели вашего устройства нет указанного выше режима, используйте функцию «Тушение» или «Мультиповар». Среднее время приготовления блюда в любой мультиварке составляет 1 час.
Поместите всё в мультиварку
- Тушите курицу до звукового сигнала, оповещающего об окончании процесса приготовления.
- Готовое блюдо украсьте рубленой свежей зеленью.
Посыпьте блюдо измельчённой зеленью
Видео: куриная грудка в кефире
Экзотические шашлычки из куриной грудки
Куриную грудку для правильного питания можно приготовить десятками, если не сотнями, способов. Но блюдо, о котором пойдёт речь дальше, просто неповторимо. Шашлычки из куриной грудки очень вкусны, потрясающе аппетитны и восхитительно ароматны. Калорийность блюда — 143 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- 450–500 г филе куриной грудки;
- 1 небольшой ананас;
- 1 лимон;
- 1–2 стручка сушёного острого перца;
- 15–20 черри;
- 50 г оливкового масла;
- 35 г жидкого мёда;
- по 1–2 веточке свежего тимьяна и розмарина;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- 8 деревянных шпажек.
Приготовление:
- Подготовьте продукты.
Запаситесь всем необходимым для блюда
- Лимон хорошо вымойте, обдайте кипятком и обсушите. С помощью мелкой тёрки аккуратно снимите с цитрусового плода цедру. В отдельную ёмкость выжмите лимонный сок.
Снимите лимонную цедру с помощью мелкой тёрки
- Разотрите в ступке душистые травы и сушёный чили, добавьте щепотку соли, перемешайте.
Разотрите травы и острый перец с солью
- Полученную смесь переложите в мисочку с лимонным соком, влейте мёд и оливковое масло, тщательно перемешайте всё венчиком или вилкой, затем добавьте цедру лимона.
Смешайте все составляющие лимонного маринада венчиком
- Удалите косточки, хрящи и кожу куриных грудок, нарежьте мясо средними по размеру кусочками.
Нарежьте куриное филе не очень крупными кусочками произвольной формы или кубиками
- Переложите грудку в лимонный маринад, перемешайте всё, накройте кусочком пищевой плёнки и поставьте в холодильник на 1,5–2 часа.
- Ананас разрежьте вдоль на половины. Вырежьте мякоть, вырезав прямоугольник в середине так, чтобы не повредить кожуру фрукта. Мякоть нарежьте кубиками.
Займитесь «разделкой» ананаса
- Чередуя все продукты, нанижите маринованное мясо, черри и кусочки ананаса на деревянные шпажки.
Нанижите кусочки филе, помидоры и ананас на шпажки
- Нагрейте гриль до среднего значения температуры, сбрызните оливковым маслом. Жарьте шашлыки в течение 5–7 минут. Не забывайте периодически поворачивать шпажки с мясом, овощами и фруктами, чтобы они не подгорели.
Обжарьте шашлычки до готовности мяса
- Переложите готовые шашлыки в импровизированные «тарелки» из половин ананаса и подайте на стол горячими, тёплыми или холодными.
Подавайте кушанье в ананасовой «чаше»
Хочу дополнить этот рецепт замечанием, что такое оформление немного хлопотно и затратно по времени, больше подходит для праздничного застолья. Да и сочетание мяса с фруктами в нашей семье любят не все. Поэтому чаще я готовлю шашлычки из куриного филе только с помидорами черри и травами. Смею вас уверить, что вкус блюда хоть и меняется, но нисколько не страдает. Плюс вы можете сэкономить, не приобретая заморский фрукт.
Видео: диетический шашлык из куриной грудки
Куриная грудка — идеальный продукт для тех, кто хочет питаться правильно. Готовится она легко и быстро, а блюда получаются сытными и вкусными. Если вам понравилась подборка или вы хотите поделиться своими интересными рецептами по теме, напишите комментарий ниже. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).
Оцените статью:
Поделитесь с друзьями! 
Название рецепта
Вяленая куриная грудка
Автор
legkovmeste
Опубликован
Общее время
ПП сосиски из куриной грудки: 4 домашних рецепта
Фото: instagram / fatime_new
Если вы решили разнообразить свое диетическое меню и устали от отварной куриной грудки, то у нас есть отличный диетический рецепт! Низкокалорийные сосиски в домашних условиях помогут вам не только украсить свое меню, но и порадовать близких вкусным и полезным блюдом!
Можно ли сосиски на пп
Споры о том, можно ли сосиски на пп, ведутся очень давно и стороны до сих пор не пришли к единому мнениею. Давайте разберемся, что к чему.
Сами по себе готовые магазинные сосиски не такой уж калорийный продукт. В зависимости от состава и производителя, калорийность может варьироваться от 150 до 250 калорий. Казалось бы, не так все страшно и при соблюдении дневного нормы калорий вы всегда можете вписать это блюдо в свой диетический рацион.
Другое дело, не совсем полезный состав готовых сосисок, в котором и кроется основная проблема готового магазинного продукта. Очень часто в составе встречается довольно большое содержание жира, красителей и других вредных добавок, которые не являются диетическими и полезными. Если вам удалось найти готовые сосиски с хорошим составом, то вас можно только поздравить, если нет, то почему бы не приготовить пп сосиски в домашних условиях?
Домашние пп сосиски готовятся просто и быстро, так что много времени на приготовление у вас не уйдет. Из чего и как готовить такие сосиски?
Так как это диетическое блюдо, то и готовить нужно из нежирных сортов мяса. Самый лучший вариант — это филе курицы. В 100 граммах такого продукта содержится всего 116 калорий. Но можно и брать мясо индейки и даже телятины. Главное правило — это готовить пп фарш своими руками. В покупном фарше, как правило, уже содержится приличная часть жира, поэтому этот продукт не подойдет для пп питания.
Не поленитесь собственноручно приготовить фарш для ваших пп сосисок.
- Для того чтобы скрепить тесто в пп сосисках, обычно используют яйцо. Но этот ингредиент также можно заменить на ложку обычной манной крупы. Она разбухнет и сделает сосиски еще и нежными.
- Не бойтесь добавлять овощи и зелень при приготовлении пп сосисок. Это может быть морковь, тыква, брокколи, шпинат и любая зелень. Овощи можно нарезать мелкими кубиками, а можно также измельчать в блендере. Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные пп варианты.
- Не забывайте про ваши любимые специи. Отлично подойдут различные сухие травы, например, прованские или итальянские. Можно смело класть такие приправы как паприка, карри, мускатный орех.
- Некоторые кладут кусочек сыра в пп сосиски. Если вы тоже хотите попробовать такой вариант, то берите нежирные сорта сыра — Чечил, Гаудетте.
- Во что заворачивать пп сосиски? Здесь все просто! Используйте обычную пищевую пленку! Если вы собираетесь запекать сосиски то можно даже взять фольгу или рукав для запекания. Все варианты хороши.
- Готовые пп сосиски не обязательно сразу же отваривать. Вы можете положить их в морозильную камеру и достать в любой нужный момент!
Рецепт ПП сосисок из куриной грудки в пищевой пленке
Итак, приступим к приготовлению очень простого и диетического рецепта. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе. Режем на небольшие кусочки, чтобы было удобнее измельчать в блендере.
- 1 яйцо.
- 1 средняя луковица. Чистим, разрезаем на 4 части.
- 30 мл молока.
- Соль и любимые специи по вашему вкусу.
ПП сосиски из куриной грудки готовятся очень быстро. Все ингредиенты отправляем в блендер и перемалываем до состояния густой и однородной массы. Теперь берем пищевую пленку, выкладываем на нее 2 столовые ложки фарша и плотно заворачиваем в форме трубочки. Края связываем. Варим около 15 минут!
Фото: instagram / fatime_new
Домашние пп сосиски из куриного фарша
Этот вариант подойдет для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой диетический рацион. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе. Можно использовать и другую часть курицы. Режем кубиками.
- 1 средняя луковица.
- 1 яйцо.
- 30 мл любого молока.
- 50 грамм тыквы. Мелко нарезаем кубиками.
- 50 грамм моркови. Чистим и тоже режем мелкими кубиками.
- Соль и специи по вашему вкусу.
Сосиски из курицы диетические готовятся просто. В блендере соединяем курицу, лук, яйцо, молоко и взбиваем до густой массы. Затем в наш пп фарш кладем морковь и тыкву. Выкладываем пп фарш на пищевую пленку ложкой и заворачиваем пп сосиски!
Как сделать ПП сосиски из фарша индейки
Любите индейку? Тогда вы можете приготовить пп сосиски из филе индейки. Возьмите такие ингредиенты:
- 500 грамм индейки. Режем кусочками, чтобы было легче измельчать в блендере.
- 120 мл молока. В нем нужно замочить мясо на 30 минут, чтобы оно пропиталось, стало нежным и сочным.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 чайная ложка паприки.
- 1 столовая ложка манки. Она скрепит наш пп фарш.
- Соль и перец.
В блендер отправляем мясо индейки, чеснок и все любимые специи. Все измельчаем и в конце добавляем манку. Формируем пп сосиски!
Фото: instagram / cooking_pp11
ПП сосиски в тесте — рецепт
А теперь перейдем к самому вкусному и желанному рецепту! Да-да! Даже на диете вы можете смело есть сосиски в тесте и при этом продолжать худеть! Мы предлагаем простой и диетический рецепт этого вкусного блюда!
Что нужно знать о приготовлении этого рецепта?
Самый главный источник ненужных калорий — это тесто. Поэтому классический вариант теста на пшеничной муке нам совсем не подходит. Мы будем готовить вариант пп теста на цельнозерновой муке. А чтобы сделать его еще более полезным и белковым, добавим туда творог.
Что касается сосиски, то и она, конечно, должна быть пп. Выбираем любой вариант из вышепредставленных и готовим.
Итак, для теста нам нужно:
- 65 нежирного мягкого творога. Подойдет даже детский творожок.
- 125 грамм любой цельнозерновой муки. Можно даже смешать несколько видов муки.
- 1 яйцо.
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Затем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на один час.
Раскатываем тесто и делим на 7 полосок. В каждую полоску заворачиваем сосиску и отправляем в духовку на 25 минут! Вкусное блюдо из детства готово!
Как видите, ничего сложного нет! Готовьте пп сосиски и худейте!
Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.
Куриная грудка в соусе готовится на сковороде за считаные минуты. И при этом получается сочная и вкусная. В состав блюда входят белки, углеводы, клетчатка, аскорбиновая кислота. Чесночно-сливочная заправка придает блюду тонкий аромат и нежный вкус.
Время приготовления: 33 мин.- Куриная грудка 400 гр.
- Обезжиренная сметана 3-4 ст. л.
- Твердый сыр 30 гр.
- Укроп 15 гр
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 84.2 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 4.1 г
Углеводы: 2.7 г
Как приготовить «Куриная ПП грудка в чесночно-сливочном соусе» за 6 шагов
-
Подготовьте ингредиенты: филе куриной грудки, сыр, чеснок, обезжиренную сметану, укроп, соль, оливковое масло.
-
Порежьте куриную грудку тонкими полосками.
-
Обжарьте на сковороде, смазанной оливковым маслом, куриную грудку в течение 6-8 минут на сильном огне.
-
Измельчите укроп, пропустите чеснок через пресс, потрите сыр на терке.
-
Заправьте чеснок, сыр, укроп сметаной и хорошо перемешайте.
-
выложите заправку в сковороду к куриной грудке, перемешайте и готовьте 4-5 минут до готовности.
Приятного аппетита.
Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!
Подписаться на рассылку
Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.
Куриная грудка с грибами шампиньонами — вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Также такое блюдо подойдет и для праздничного стола.
Время приготовления: 1 час. 30 мин.- Куриная грудка 400 гр.
- Грибы шампиньоны 400 гр.
- Лук 2 шт.
- Сметана 100 гр.
- Вода 1 ст.
- Соль 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
Калории: 76 ккал
Белки: 15.5 г
Жиры: 2.6 г
Углеводы: 1.3 г
-
Подготовьте ингредиенты: филе куриной грудки без кожуры, грибы шампиньоны, лук, соль, нежирную сметану.
-
Порежьте филе на небольшие кусочки.
-
Порубите мелко лук.
-
На раскаленной сковороде обжарьте лук и куриную грудку минут 20, добавив одну столовую ложку оливкового масла.
-
Порежьте грибы на кусочки среднего размера.
-
Обжарьте на сковороде минут 20, добавив одну столовую ложку оливкового масла.
-
Соедините куриную грудку с луком и грибами, добавьте 100 грамм обезжиренной сметаны, 1 стакан воды, соль, тушите минут 15 на слабом огне.
Приятного аппетита!
рецептов куриной грудки — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День Труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- барбекю и гриль
- Quick & Easy
- Медленная плита
- веганский
- Вегетарианская
- Мировая Кухня
- азиатских
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- Южный
- Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном
- Тип еды
Куриная грудка в беконе | Блог Здоровых Рецептов
В этом восхитительном рецепте обернутой беконом куриной грудки бекон добавляет восхитительно дымный аромат и сохраняет блюдо очень сочным!
Вы должны сделать этот рецепт! Это потрясающе! Вся моя семья любит это. Бекон добавляет так много аромата и сочности к скучному кусочку мяса. Это действительно изменит правила игры.
В первый раз, когда я сделал этот рецепт куриной грудки в беконе, вся моя семья сразу же заявила, что он «достойный блога», и молодой спросил, когда я в следующий раз подам его.😀
Бекон делает вкус куриной грудки намного лучше
Я обычно не фанат куриных грудок без кожи без костей. Дорогая с низким содержанием жиров, я считаю, что они часто мягкие, слишком сухие и — очевидно — недостаточно жирные.
Я наконец научился запекать куриную грудку, чтобы она была сочной. И этот рецепт для жареной на сковороде, а затем запеченной на коже куриной грудки удивителен.
Но когда вы добавляете бекон, все становится еще лучше. 🥓❤️
Обернутая беконом куриная грудка поднимает это скромное блюдо на совершенно новый уровень.Бекон добавляет восхитительно дымный вкус, а также делает курицу очень сочной. Медово-горчичный соус завершает блюдо, создавая деликатес из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить это вкусное основное блюдо (точные количества указаны в приведенной ниже карточке рецепта):
Дижонская горчица : Дижон сливочный и меньше Уксус, чем желтая горчица.
Мед : Вы можете попробовать использовать сироп без сахара, если хотите.
Куриные грудки : Попробуйте найти довольно маленькие, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Кошерная соль и черный перец : Используйте меньше соли, если используете мелкую соль, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.
Чесночный порошок : убедитесь, что он свежий. Несвежая специя может легко испортить блюдо.
Бекон : в этом рецепте я использую тонко нарезанные ломтики. Толстые куски также не подойдут.
Как приготовить курицу в беконе
Это так просто! Прокрутите вниз к карточке рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:
Посыпать кусочки курицы солью, перцем и чесночным порошком.
Завернуть их в бекон.
Кисть со смесью дижона и меда.
Жаркое до готовности, около 20 минут при 450 ° F.
Позвольте им отдохнуть , затем смазать большим количеством соуса и подавать.
Отрегулируйте рецепт по размеру куриных грудок
Этот рецепт был написан для маленьких куриных грудок, 6-7 унций.Если вы используете большую грудь, 10-12 унций, используйте только две из них для 4 человек и оберните каждую из них 4 полосками бекона.
Вам нужно будет печь их дольше — возможно, 25-30 минут, так что накройте их неплотно фольгой через первые 20 минут, чтобы не обжечь бекон.
Что подавать с куриной грудкой в беконе?
Что угодно, правда. Это очень универсальное блюдо. Это хорошо сочетается с мягкими сладкими сторонами из-за медово-дижонского соуса. Поэтому я часто подаю его с одним из следующих блюд:
Жареная морковь — они красиво карамелизируются при покрытии медом и оливковым маслом и выпекаются в горячей духовке.
Сладкий картофель в микроволновой печи — безусловно, самый простой способ приготовить этот овощ, и он получается идеально приготовленным и очень вкусным!
Тыквенное пюре — я добавляю немного густых сливок и пармезана. Это сливочное и чудесное.
Предпочитаете не использовать бекон? Вот несколько других идей
Если вы предпочитаете избегать мясных полуфабрикатов, вот несколько других рецептов курицы, которые превращают куриную грудку от «скучной» до «вкусной»:
Куриный пармезан — моя дочь говорит, что это как съесть пиццу на куриная грудка.Я согласен! Это отличное сочетание вкуса.
Черненая курица — специи добавляют великолепный вкус, как и способ приготовления.
Kabobs из духовки в духовке — вы не ошибетесь, когда курица будет нарезана кубиками, добавляя в нее оливковое масло и специи, а затем выпекайте до золотистого цвета!
Как насчет остатков?
Вы можете хранить остатки этого куриного рецепта в беконе в холодильнике, в герметичном контейнере, до 4 дней.
Разогрейте их осторожно, накрыв крышкой, в микроволновой печи на 50% мощности.Имейте в виду, что бекон не будет таким хрустящим, как при свежеприготовлении.
Никогда не пропустите рецепт!
Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Куриная грудка в беконе
Вкусная куриная грудка в беконе. Бекон добавляет восхитительно дымный аромат и делает куриную грудку очень сочной!
Время приготовления15 минут
Время приготовления20 минут
Время отдыха10 минут
Общее время 45 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: бекон, курица
Количество порций: 4 порции
кал
ИНГРЕДИЕНТОВ
- Оливковое масло спрей
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки меда или альтернатива с низким содержанием углеводов
- 4 маленьких куриных грудки без кожи без костей (6-7 унций каждая)
- 1/2 чайной ложки алмазного кристалла кошерной соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 8 полосок бекона
ИНСТРУКЦИИ
Разогреть духовку до 450 градусов F.Выровняйте противень с фольгой и установите его на противень. Опрысните жаровню оливковым маслом.
В маленькой миске взбейте горчицу и мед. Разделите на две части. Отложить в сторону.
Обсыпайте обе стороны куриных грудок солью, перцем и чесночным порошком. Оберните каждую куриную грудку 2 полосками бекона.
Поместите обернутые куриные грудки на подготовленный противень. Смажьте их половиной горчично-медового соуса.Вымойте наметочную щетку теплой водой с мылом и оставьте вторую половину соуса для чистки куриных грудок, когда они закончат готовить.
Запекать куриные грудки в течение 15-20 минут, пока они не достигнут внутренней температуры 160-165 градусов по Фаренгейту и бекон не подрумянится и не станет хрустящим.
Оставьте куриные грудки в покое, свободно покрытые фольгой, примерно на 10 минут, затем почистите их оставшимся соусом и подавайте.
ПРИМЕЧАНИЯ
Версия с низким содержанием углеводов содержит ноль граммов углеводов.
ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов с низким содержанием углеводов (или кето) и без глютена, но некоторые нет. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендуемые и связанные продукты не гарантированно не содержат глютена. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вы должны проверить ее самостоятельно. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а в число углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочитайте заявление об отказе от ответственности в наших Условиях использования перед использованием любого из наших рецептов.Факты о питании
Куриная грудка в беконе
Количество на порцию (1 куриная грудка)
Калории 283 Калории из жира 63
% Суточная ценность *
Жир 7g 11%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Натрий 622 мг 27%
Углеводы 9g 3%
Сахар 9g 10%
Белок 43g 86%
Значения основаны на диете 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Другие рецепты, чтобы попробовать:
СОЗДАННАЯ запеченная куриная грудка (действительно!) 
Черная курица .рецептов запеченной куриной грудки — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
рецептов здоровой куриной грудки — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День Труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- барбекю и гриль
- Quick & Easy
- Медленная плита
- веганский
- Вегетарианская
- Мировая Кухня
- азиатских
- индийский
- итальянский
- Тип еды
Читать также
