АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Блины на сыворотке — Вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками

Эти плоские, круглые мучные изделия, которые готовят из жидкого теста. Хороший легкий завтрак для всей семьи. Эту выпечку можно употреблять, как со сладкими, так и с мясными начинками.

Так же блины принято есть в масленичную неделю, ведь эта главная ритуальная еда. Богатые люди начинали печь их с понедельника, а статусом ниже в четверг или пятницу. Многие опару готовили из снега, который лежал во дворе, так считалось, что от этого блины будут более белыми и рыхлыми. Но приготовление такой опоры держалось в строжайшем секрете от всех домашних и посторонних. Другие же выходили вечером на озеро, речку или колодец, чтобы приготовить опару.

Каждая хозяйка, наверняка, имеет по несколько рецептов данного блюда. Но не каждая знает, что на основе сыворотки например, из под творога и простокваши, можно испечь нежную выпечку. Сегодня я расскажу Вам несколько рецептов приготовления на сыворотке с дырочками. А так же рекомендую замечательные рецепты блинов с красной рыбой и сливочным сыром.

Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 литр
  • Мука — 350 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахарный песок — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 50 гр.
  • Сода — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Сыворотку выливаем в сотейник, ставим на плиту и нагреваем до такой температуры, чтобы палец мог терпеть. Горячее не надо, что бы мука не заварилась в клейстер. Отливаем пол стакана сыворотки, для гашения соды.

2. В кастрюлю добавляем соль, сахарный песок и всыпаем муку в три этапа. Интенсивно размешиваем, чтобы не было комков.

3. Добавляем в тесто яйцо и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Пол стакана сыворотки нагреваем на плите и гасим в ней соду, затем выливаем в общую массу. Оно ставиться жидким и поднимается, это нужно учесть при выборе посуды для замеса.

4. Начинаем печь. Сковородку нагреваем и слегка смазываем маслом один раз. Наливаем поварешку теста в сковороду распределяя его по всей поверхности. Печем при средней температуре нагрева, чтобы они успели пропечься.

5. Как только края подрумянятся до золотистого цвета, переворачиваем и прожариваем вторую сторону.

Выпечка получилась тонкой в дырочку с хрустящим краешком. Приятного аппетита.

Как испечь блины без яиц. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 литр
  • Мука — 300 гр.
  • Крахмал — 50 гр.
  • Сахарный песок — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Сливочное масло — 50 гр.

Способ приготовления:

1. Половину сыворотки отливаем в ковш, ставим на небольшой нагрев, доводим до кипения. На остальной сыворотке замешиваем тесто. Высыпаем в глубокий таз соль, сахар.

2. Вливаем сыворотку, в муку всыпаем 2 ложки крахмала, просеиваем помаленьку и замешиваем тесто.

3. Берем вторую часть сыворотки, держим ее над тазом, добавляем в нее соду и потихоньку вливаем ее в готовую массу. Хорошо перемешиваем в течении 2-минут, затем вливаем растопленное сливочное масло.

4. Смазываем сковородку, наливаем тесто и обжариваем с каждой стороны по 1, 5 минуты.

Можно есть такие блины без всего, можно смазать маслом или сделать начинку с творогом. Приятного аппетита.

Простой рецепт заварных блинчиков на кипятке

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 800 мл.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахарный песок — 1, 5 ч. ложки
  • Соль — 0, 5 ч. ложки
  • Кипяток — 1 стакан
  • Растительное масло — 1,5 ст. ложки
  • Мука — 250 гр.
  • Сливочное масло — для смазки блинов
  • Сода — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Возьмем глубокую миску, всыпаем в нее соль, сахарный песок и разбиваем яйца, все интенсивно взбиваем венчиком. Масса должна увеличиться в объеме.

2. Затем к конечной смеси просеиваем муку и все тщательно перемешиваем. Когда смесь начала комковаться, постепенно вливаем сыворотку.

3. Разогреваем сковороду с небольшим количество растительного масла, нагрев плиты средний. А в это время добавляем в кипяток соду, затем все перемещаем в общую массу, сразу же вливаем растительное масло, размешиваем. По консистенции тесто должно быть жидковатым, напоминать 20% сливки.

4. Берем тесто меньше 1 половника, распределяем по всей сковороде, обжариваем с одной стороны 1 минуту, лопаткой поддеваем края, чтобы блин легче отошел от сковороды и переворачиваем.

Готовые блины перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита.

Проверенный рецепт на молочной сыворотке

Ингредиенты:

  • Молочная сыворотка — 1 литр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 2 стакана
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сода — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок, соль и вливаем подсолнечное масло, взбиваем все с помощью венчика или миксера.

2. Аккуратно наливаем сыворотку и добавляем соду, хорошо размешиваем.

3. Частями всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем. У нас не должно быть комков. Тесто должно напоминать густые сливки и течь. Если оно получается густоватым, влейте еще жидкости, а если слишком жидкое, насыпать муки.

4.  Смазываем сковороду масло, нагреваем и начинаем жарить блинчики с двух сторон.  Печем на огне между средним и минимальным.

Украшаем по вашему вкусу. Пробуйте готовить, приятного аппетита.

Очень вкусные блины на сыворотке от творога

Ингредиенты:

  • Творожная сыворотка — 1 литр
  • Сахарный песок — 3 ложки
  • Рафинированное масло — 3 ст.
    ложки
  • Соль и сода — 0,5 ч. ложки
  • Яйцо — 3 шт.
  • Просеянная мука — 350 гр.

Способ приготовления:

1. В сыворотку всыпаем соду, соль, сахарный песок, вбиваем яйца, всыпаем по две ложки муки, постоянно перемешиваем.

2. Затем в конце наливаем рафинированное масло, хорошо размешиваем до однородности. И оставляем отдохнуть на 30 минут.

3.Раскаленную сковороду смазываем маслом с помощью ватного диска, кисточки или бумажного полотенца. Наливаем поварешку теста, распределяем и обжариваем с двух сторон.

Такие блины можно фаршировать мясным фаршем. Приятного аппетита.

Как приготовить дома ажурные тонкие блины

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 700 мл.
  • Мука — 350 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0, 5 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Масло — 5 ст. ложек

Способ приготовления:

1. Сыворотку комнатной температуры выливаем в глубокую емкость. Всыпаем сахарный песок, соль, просеянную муку, соду.

2. Затем смешиваем все ингредиенты на небольшой скорости миксера до однородности. После чего вливаем подсолнечное масло и опять перемешаем. По желанию можно добавить мелко рубленную зелень.

3. Перед началом приготовления, хорошо разогреем сковороду и смажем маслом. Набираем не полный половник теста и выливаем на сковородку быстро распределяя. Как только выпечка подрумянилась переворачиваем ее и обжариваем с другой стороны.

Точно так же обжариваем все блинчики. Приятного аппетита.

Рецепт блинов на гречневой муке

Ингредиенты:

  • Гречневая мука — 250
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыворотка — 750 мл.
  • Соль — щепотка
  • Сахарный песок — по вкусу
  • Сливочное масло

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем гречневую муку, разбиваем яйца, начинаем перемешивать и понемногу вливаем сыворотку. Стараемся сделать тесто однородным, без комков, всыпаем щепотку соли и сахарный песок.

2. Сливочное масло растопим на плите и в самом конце, перед тем как жарить блинчики, добавим его в получившуюся массу.

3. Смазываем сковороду маслом сливочным или растительным, ставим ее разогреваться на огонь. Затем обжариваем блинчики с двух сторон. Выпечка готова.

Хранить блюдо можно несколько дней в холодильнике, предварительно накрыв их пищевой пленкой. Приятного аппетита.

Дрожжевые блинчики на сыворотке

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 130 гр.
  • Сыворотка — 200-250 мл.
  • Сахарный песок — 2-3 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Ванилин — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 100 мл.
  • Дрожжи — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую емкость. Разбиваем яйца, размешиваем с помощью веничка. Вливаем 100 грамм подсолнечного масла. В сыворотку всыпаем дрожжи, размешиваем и по чуть-чуть вливаем в яичную массу, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

2. Далее по вкусу всыпаем сахарный и ванильный песок, щепотку соли (если у вас блины не с мясной начинкой), хорошо взбиваем веничком и последним этапом добавляем 0,5 ч. ложки соды. Сыворотка кисловатая, поэтому она очень хорошо погасит соду.

3. Ставим сковородку на плиту, на средний огонь. И как только она нагреется, наливаем в нее тесто и распределяем по всей поверхности. Жарим с двух сторон по 1-1,5 минуты.

После жарки каждый блин можно посыпать сахаром или смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита. Надеюсь, что данные рецепты были для вас интересны и полезны.

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 98Регистрация: 01-10-2018

Блины на сыворотке, рецепты с фото

Блины на сыворотке

Молочная сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, для многих хозяек становится настоящей проблемой: вылить жалко, а куда пристроить непонятно.

К счастью, есть прекрасный способ применения этого полезного продукта — можно приготовить блины на сыворотке. У них совершенно особенный вкус и фактура, они не похожи ни на какие другие.

В этом разделе мы расскажем как приготовить блины на сыворотке разными способами: заварные, тонкие, пышные, с дырочками, без яиц, с добавлением различных видов муки, фруктов, овощей. В тесто для блинов на сыворотке добавляют яйца, растительное или сливочное масло, а вот дрожжи в этом виде выпечки не используют. Молочная сыворотка – довольно кислая среда, и чтобы выпечка получилась пышной, достаточно в тесто положить соду и оставить на некоторое время. Чаще всего блинчики на сыворотке такими и готовят – пышными, в дырочку, похожими на большие оладушки. Но их легко сделать и тонкими, подобрав правильные пропорции ингредиентов. Они будут не менее вкусными, а вариантов сервировки и подачи можно придумать очень много. К пышным блинам подают варенье, сметану, мед, джемы, сгущенку, а тонкие идеально подходят для фаршировки – они мягкие, эластичные, прекрасно сворачиваются и собираются складочками.

Варианты начинок – исключительно дело вкуса, они могут быть самыми разными: от сладкой творожной массы с изюмом до мясного фарша и жареных с луком грибов.

По сравнению с другими, блины на сыворотке рецепт достаточно экономный и абсолютно беспроблемный в приготовлении: из пары яиц и двух стаканов сыворотки получается внушительная стопка аппетитных румяных блинчиков. Мы подобрали самые распространенные и проверенные рецепты блинов на сыворотке с фото и сделали к ним подробные пошаговые инструкции. С такой «шпаргалкой» даже молоденькие хозяюшки смогут приготовить блины на сыворотке и накормить любимых вкусным завтраком. К тому же и разнообразить их очень легко, так что у них есть все шансы попасть в раздел ваших любимых блюд и прочно там обосноваться.

По составу ингредиентов блины на сыворотке мало чем отличаются один от другого. Но способов приготовления десятки! Тесто делают густым или жидким, на яйцах или без них, заваривают кипятком, добавляют соду, разрыхлитель, и благодаря этому у готовых блинчиков будет совершенно разный вкус и текстура. В рецепте тонких блинов на…

Сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, послужит отличной основой для блинов. Они могут быть самыми разными: толстыми, пышными, кружевными, но самым универсальным считается рецепт тонких блинчиков на сыворотке. Готовятся они очень легко, из жидкого теста с добавлением яиц и соды. В блинчиках на сыворотке…

Если у вас в планах приготовление блинного торта, лучшее решение — испечь для коржей пышные блины на сыворотке, толстенькие, румяные. Они тоже с дырочками, мягкие, эластичные. Густая начинка ляжет на них ровным слоем, а жидкая быстро впитается, но блины не размокнут, они останутся заметной прослойкой. Простой рецепт пышных…

Блины – еда привычная, обыденная, но вот ведь странно – не надоедают они! А все потому, что все разные. Вот, например – блины на сыворотке, рецепт может быть с сахаром или без, тонкие или пышные, с начинкой или соусом. В любом случае рецепт с фото пошагово лишним не будет: где-то нужно посмотреть густоту теста, где-то вспомнить…

Вы верите в блинные чудеса? Когда каким-то волшебным образом из самого простого набора продуктов получаются вкуснейшие блинчики? По вкусу блины на сыворотке без яиц не отличишь от более «сдобных» рецептов, они не рвутся и не прилипают к сковороде, а в тесто не приходится добавлять муку или разбавлять его. Делаются легко и печь…

Вы еще не пробовали приготовить тонкие блины на сыворотке с дырочками, кружевные, ажурные? У нас есть рецепт с фото, очень подробный, чтобы с первого раза блины удались на славу. Они не будут такими же мягкими, как на молоке, и не получатся очень пышными, как на кефире. У блинов на сыворотке другая фактура – они посуше и дырчатые,…

Молочная сыворотка – продукт недооцененный многими хозяйками. Она обходится гораздо дешевле молока или кефира, а блины на ней получаются вкуснейшими: пышные толстые блины на сыворотке похожи на румяные лепешечки, если положить меньше муки, то будут тонкие, ажурные. У толстых блинов немало почитателей, особенно хороши они на…

Блины на сыворотке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 мл2 шт.
20 г10 г
250 г10 г
30 г40 г

Описание рецепта — Блины на сыворотке:

Готовим на завтрак тонкие блины на сыворотке! По вкусу они практически ничем не отличаются от привычных блинов на молоке. Только молочная сыворотка, по исследованиям ученых, обладает гораздо большим набором полезных свойств. Поэтому постараемся ее использовать по максимуму. Обычно на сыворотке делают окрошку. А вот в холодное время года она очень удобна для приготовления разного вида теста, в том числе блинного.

Блины на сыворотке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

186

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления блинов на сыворотке возьмите пшеничную муку, яйца, сыворотку, соль, сахар, разрыхлитель, подсолнечное масло и немного сливочного для смазки блинов.

Шаг 2:

В глубокую миску влейте сыворотку. Лучше, если она будет чуть тепловата.

Шаг 3:

Разбейте в сыворотку 2 яйца.

Шаг 4:

Добавьте столовую ложку сахара (зависит от кислоты сыворотки, можно и не класть сахар совсем).

Шаг 5:

Добавьте соль.

Шаг 6:

Просейте в жидкую основу муку.

Шаг 7:

Ее может понадобиться чуть больше или меньше, это еще зависит от того, жидкое или густое тесто вы предпочитаете.

Шаг 8:

Хорошо перемешайте тесто до однородности и добавьте разрыхлитель.

Шаг 9:

Влейте подсолнечное масло. Хорошо перемешайте тесто, оно должно быть однородным и эластичным.

Шаг 10:

Выпекайте блины на разогретой сковороде.

Шаг 11:

Когда блин подрумянится, переверните его на другую сторону и тоже подрумяньте.

Шаг 12:

Выкладывайте блины стопочкой и смазывайте растопленным сливочным маслом.

Шаг 13:

Блины на сыворотке готовы! Сервируйте стол для завтрака и зовите к столу домочадцев!

Шаг 14:

Тонкие блины на сыворотке можно подавать со сметаной и растопленным маслом, вареньем, сгущенкой, джемом. Приятного вам завтрака!

Блины на сыворотке от творога — 22 рецепта тонких и пышных блинов с дырочками

Блины на сыворотке от творога — 22 рецепта тонких и пышных блинов с дырочками

На чтение 22 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано Обновлено

Здравствуйте. Новый год прошел и мы все уже начинаем ждать весну, а накануне наступления этой чудесной поры мы отмечаем Масленицу. А какая Масленица без блинов? Давайте сегодня как раз и поговорим на эту тему. Блины относятся к выпечке на сковороде, которую любят и взрослые, и дети. Обязательно загляните в нашу прошлую статью, там множество интересных и вкусных рецептов блинов с начинкой и без.

Хочу поделиться с вами блинами приготовленными из сыворотки — это жидкость, которая остается, когда из молока делают творог. Начинающие хозяйки могут подумать, что печь блины им не под силу, напрасно. Сегодня я поделюсь с вами замечательными рецептами, с помощью которых вы без особых хлопот справитесь с этой задачей.

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Блинчики — это любимое лакомство детей и взрослых. Они хороши на завтрак или полдник. Ароматные, тонкие и в дырочку блины на сыворотке станут одними из ваших фаворитов выпечки на сковороде.

Нам понадобится:

  • Сыворотка — 1 литр
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 350 г
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

  • Сыворотку перелейте в кастрюлю и слегка подогрейте на плите. Часть сыворотки, примерно половину стакана, перелейте отдельно.

  • В кастрюлю с сывороткой засыпьте сахар, соль и маленькими порциями всыпайте муку обязательно при этом перемешивая с помощью миксера или венчика до образования однородной массы.

  • Тесто должно быть похоже по консистенции на жидкую сметану.

  • Разбейте одно яйцо в кастрюлю, влейте столовую ложку растительного масла и еще раз хорошенько перемешайте.

  • Последним шагом в приготовлении теста, доведите половину стакана сыворотки до кипения, погасите содой и добавьте в тесто. Тесто станет жидким и немного поднимется.

  • Сковороду основательно накалите.

Для первого блина советую смазать сковороду небольшим количеством растительного масла, для последующих блинов смазывать больше нет необходимости.

  • Половником налейте тесто на хорошо разогретую сковороду, и круговыми движениями распределите тесто по всей сковороде. Жарить блинчики очень быстро, на одну сторону вам потребуется примерно минута, переворачивать блинчики удобнее при помощи лопатки.

  • Готовые блинчики смажьте сливочным маслом и подавайте к столу теплыми. В качестве допинга можно использовать сироп из фруктов и ягод или подавать со сметаной на ваш вкус.

Приятного аппетита! Как приготовить сыворотку в домашних условиях, читайте в статье по ссылке.

Рецепт заварных блинов на молочной сыворотке

Если вы еще не пробовали заварные блины, то многое потеряли, скажу я вам. Блины на молоке получаются с большим количеством дырочек, тонкие и очень вкусные. Готовить совсем не сложно, сейчас вы в этом убедитесь.

Нам потребуется:

  • Сыворотка — 1 литр
  • Мука — 300 г
  • Картофельный крахмал — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт
  • Сливочное масло или растительно масло — 50 г
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

  • Возьмите глубокую кастрюлю и влейте в нее половину литра сыворотки, поставьте на плиту и доведите до кипения, но кипятить не нужно.
  • Возьмите глубокую миску, разбейте в нее 2 яйца, насыпьте соль, сахар и перемешайте. Влейте вторую часть сыворотки, перемешайте. В муку добавьте 2 столовые ложки крахмала и просейте сразу в миску перемешивая.

Для удобства муку добавляйте по чуть-чуть перемешивая, так проще избежать образования комочков.

  • В кастрюлю с горячей сывороткой добавьте соду, тем самым погасите ее. Аккуратно по чуть-чуть вливайте в тесто постоянно помешивая. Тесто получится достаточно жидким, но при этом будет пышное.
  • Тесто оставьте постоять 5 мин, затем растопите сливочное и добавьте его, при желании можно заменить и на растительное масло, перемешайте тесто и можно приступать к готовке.
  • Основательно разогрейте сковороду, я использую специальную блинную, аккуратно половником наливайте и одновременно распределяйте тесто по сковороде.
  • Блинчики жарятся очень быстро, поэтому не отходите от плиты далеко. По желанию блинчики можно начинить начинкой, например творогом.

Приятного аппетита!

Ажурные блинчики с яйцом

Блины на сыворотке получаются такие же вкусные как на молоке или кефире. А какие они получаются ажурными, не передать словами.

Нам понадобится:

  • Сыворотка — 700 мл
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Мука — 2 стакана
  • Сода — 2 ч. ложки
  • Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью при помощи венчика или миксера.
  2. Залейте теплую сыворотку к яйцам.
  3. Добавьте 2 стакана просеянной муки и перемешайте так, чтоб не осталось комочков, в этом вам поможет венчик или еще лучше миксер.
  4. Влейте растительное масло, буквально одну столовую ложку, перемешайте.
  5. Две чайные ложки соды погасите небольшим количеством сыворотки и добавьте в тесто.
  6. Перед выпеканием дайте тесту постоять 5-10 минут.
  7. Накалите сковороду, в которой будете жарить блинчики и половником наливайте тесто, а сковороду наклоняйте круговыми движениями, чтоб тесто ровно распределилось.

Блинчики с большим количеством дырочек и хрустящими краями просто тают во рту. Приятного аппетита!

Рецепт блинов без соды

Тонкие и красивые в дырочку блинчики идеально подавать с конфитюром или сгущенкой. Очень вкусно.

Нам понадобится:

  • Сыворотка — 3 стакана
  • Мука — 1,5-2 стакана
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Растительное масло — 3 ст. ложки

Приготовление:

  • Подогрейте немного сыворотку и сразу в нее добавьте сахар, соль и яйца, взбейте миксером или венчиком.

  • Всыпьте муку и перемешивайте, до однородности теста, чтоб не осталось комочков.

  • Влейте масло, перемешайте и оставьте тесто постоять немного.

  • Перед жаркой тесто еще раз нужно хорошо перемешать.
  • Выпекайте блинчики на горячей сковороде до румяного цвета.

Приятного аппетита!

На сыворотке без яиц

Блинчики на сыворотке можно приготовить даже без яиц, от этого они не потеряют свой вкус. Поэтому если у вас под рукой не оказалось яиц, не беда, блинам быть. Сейчас расскажу рецепт.

Нам понадобится:

  • Молочная сыворотка — 700 мл
  • Мука — 350 г
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сода — 1/4 ч. ложки
  • Растительное масло — 5 ст. ложек

Приготовление:

  1. Возьмите сыворотку, лучше чтобы она была комнатной температуры.
  2. В сыворотку небольшими частями всыпайте просеянную муку и смешивайте до образования однородной массы.
  3. Затем сахар, соль, соду и перемешайте все.
  4. В тесто влейте растительное масло, снова тщательно перемешайте.
  5. Тесто готово. Накалите как следует сковороду и приступайте к жарке блинчиков.

Приятного аппетита!

Пышные блины на молочной сыворотке

Такие блины на масленицу в нашей семье готовит бабушка. Вся семья в восторге и мы всегда просим добавки.

Нам понадобится:

  • Молочная сыворотка — 700 мл
  • Мука — 350 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Пищевая сода — 1 ч. ложка
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сахар — 1 ст. ложка с горкой
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Растительное масло — 5 ст. ложек
  • Сливочное масло (для смазывания блинов) — 50 г

Приготовление:

  • Конечно, для начала приготовим тесто. Для этого возьмите глубокую миску или же кастрюлю, как вам будет удобно. В миску наливаем теплую сыворотку, для этого ее сначала нужно немного подогреть, совсем чуть-чуть. Потом всыпаем туда щепотку ванилина, он придаст дополнительный аромат и вкус, столовую ложку сахара с горкой, немножко соли. Туда же разбиваем одно яйцо и наливаем 5 столовых ложек растительного масла.

  • Всыпаем муку, перед этим обязательно ее просейте и без горки чайную ложку соды. При помощи миксера или блендера замешиваем однородное тесто без комочков. После замешивания, тесту необходимо отдохнуть минут 10. Отставьте его в сторонку.

Просеянная мука добавит пышности и нежности готовым блинам.

  • Поставьте сковороду на плиту и накалите ее до максимальной температуры. Смажьте при помощи кухонной кисточки, так же можно использовать обычную салфетку, небольшим количеством растительного масла.
  • Как только сковорода накалилась, а тесто настоялось, приступаем к жарке. Сложного тут нет, возьмите половник, зачерпните тесто и выливайте порционно на сковороду, другой рукой в которой сковорода делайте круговые движения, тем самым тесто распределится по всему диаметру сковороды ровным слоем. Выпекайте до золотистого цвета.

Готовые блинчики смазывайте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт

В детстве я очень любила просто пить вкусную сыворотку. А моя бабушка пекла из нее просто волшебные блины с дырочками и таящими во рту. Рецепт до безобразия прост и с отменным результатом. Вот решила с вами поделиться.

Что для этого нам потребуется:

  • Сывороточная жидкость – 800 грамм;
  • Молотая пшеница – 300 грамм;
  • Яички – 2 штуки;
  • Сахар – 6 чайных ложек;
  • Каменная соль – половина чайной ложки;
  • Пищевая сода — 2 чайные ложки.

Приступим к приготовлению:

В работе удобней использовать чашку с широкими краями.

  • Взбиваем в ней яйца комнатной температуры с сахаром и каменной солью. Для этого я использую ручной венчик. Но можно воспользоваться и кухонным комбайном.

  • Слегка подогреваем молочную сыворотку до тёплого состояния и вливаем её в яичную смесь.
  • Пшеничную муку не большими порциями просеиваем в жидкую смесь, взбивая не останавливаясь.

Постарайтесь растворить все образовавшиеся комочки.

  • Затем добавляем пищевую соду и перемешиваем еще раз. На поверхности должны заиграть пузырики, от реакции соды и кислой сыворотке.

  • Настоять тесто в тепле где-то полтора часа.

  • Разогреть сковороду и зажарить на ней блины по несколько минут с каждой стороны.

  • Готовые изделия смазать сливочным маслом и подавать к чаю тёплыми.

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Этот способ приготовления позволяет получить тончайшие изделия с красивым ажурным узором. А также они идеально подходят для начинания красной рыбой или мягким сыром.

Необходимые продукты:

  • Сыворотка – 600 грамм;
  • Яички – 2 единицы;
  • Подсолнечное маслице – 100 грамм;
  • Сахарный песок – 70 грамм;
  • Ванилин – по вкусу;
  • Каменная соль – ¼ столовой ложки.

Начнем приготовление:

Обязательным условием приготовления с хорошим результатом – это подогреть жидкость до чуть тёплого состояния.

  • Разбиваем в сыворотку куриные яички, добавляем рафинад и каменную соль.

  • Пшеничную муку порционно просеиваем в замес постоянно мешая тесто.

  • Добавляем ванилин и настаиваем замес не менее часа.

Так мука лучше расходится и изделия получаются не вероятно красивые и нежные на вкус.

  • Обжариваем на сковороде с добавлением масла с каждой стороны.

  • Подавать к чаю горячими или не много остудить и нафаршировать нежной начинкой.

  • Готовим тонкие блинчики на 1 литр сыворотки с начинкой

Готовим тонкие блинчики на 1 литр сыворотки с начинкой

А этот способ позволяет получить легкие, но пышные блины, которые улетают со стола в первую очередь. А если их еще и нафаршировать интересной начинкой, то цены не будет данному яству.

Что потребуется:

  • Сывороточная жидкость – 1000 грамм;
  • Пшеничная мука – 850 грамм;
  • Яички – 3 единицы;
  • Пищевая сода – ¼ столовая ложка;
  • Каменная соль – треть чайной ложки;
  • Рафинад – 100 грамм;
  • Подсолнечное масло – 160 грамм;
  • Колбаска – 450 грамм;
  • Круглый рис – 200 грамм;
  • Сметанка – 120 грамм;
  • Различная зелень – 1 пучок.

Начнем:

  • Разбиваем куриные яйца, следите, чтобы кусочки скорлупки не попали вместе с ними. Добавляем рафинад.

  • С помощью кухонного комбайна я взбиваю яйца до появления лёгкой пены.

  • Сыворотку не много подогреваем и заливаем в яйца. Добавляем пищевую соду и продолжаем мешать.

  • В процессе замеса вливаем растительное масло. И просеянную пшеничную муку. Довести до абсолютно однородного состояния.

Количество добавляемой муки зависит от качества исходного продукта. Может потребоваться как большее количество, так и меньшее от исходных данных.

  • Нагреть сковороду для запекания и пожарить в ней всё тесто полностью.

  • Я предварительно смазываю сковороду кусочком сала, перед каждым блином. Затем половником наливаю нужное количество теста и равномерно распределяем его на поверхности. Запечь до золотистого цвета с каждой стороны.

  • Готовые изделия укладываем на плоской тарелке, смазывая сливочным маслом.

Подошла очередь приготовления начинки:

  • Отварить белый рис.

  • Колбаску измельчаем как можно мельче и перемешиваем с варенным рисом.

  • Добавляем к продуктам измельченную зелень.

  • И заправляем сметаной для того что бы она стала более сочной.

Теперь остаётся только нафаршировать каждый блинчик отдельно и подавать к чаю.

Главное! Не кладите очень много фарша, а то они просто порвутся.

Приятного аппетита! Ставьте чайник и зовите семью к столу.

Вкусные шоколадные панкейки на сыворотке

Тот самый способ, в котором ВСЕГДА получаются вкусные изделия. Даже у самого не опытного кулинара или молодой хозяйки. Сыворотка использовалась магазинная, получилось очень вкусно. Но! Думаю, если использовать домашнюю, результат будет еще вкуснее.

Необходимые продукты:

  • Сыворотка – 250 грамм;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Сода пищевая – на кончике чайной ложки;
  • Ванильный сахар – половина упаковки;
  • Сахарный песок — 5 столовых ложек без верха;
  • Рафинированное масло – 50 грамм;
  • Пшеничная мука – 250 грамм.

Начнем приготовление:

Нагреваем сыворотку до 40 градусов. Это очень тёплое состояние.

  • Смешиваем ее с рафинадом и каменной солью. Мешаем до полного растворения сыпучих продуктов.

  • Следующей идет пищевая сода. Должна пойти реакция и появятся пузырики.

  • Добавляем пшеничную муку, просеянную через сито вместе с ванилином.

  • Смешиваем тесто до однородного состояния подсыпая какао порошок.

По консистенции мне оно напоминает хорошую магазинную сметану.

  • Затем вливаем рафинированное маслице и снова перемешиваем. Благодаря ему, панкейки не прилипнут к сковородке.
  • Нагреваем сковороду и наливаем в нее половину половника теста. Не много распределяем и жарим с двух сторон.

  • Укладываем готовые изделия на плоскую тарелку друг на друга и поливаем сладким сиропом или жидким медом.

  • Подавать как горячими, так и полностью остывшими.

Блины на сыворотке домашние пышные (видео)

Посмотрите, как просто готовить блины на дрожжевом тесте. Это способ для тех, кто боится дрожжевое тесто и ничего из него не готовит.

Очень подробная инструкция в видео рецепте поможет вам избежать ошибок и получить отличный результат в приготовлении этого кушанья.

Ну вот и все про блины из молочной сыворотки. Надеюсь вам понравилась моя сегодняшняя статья. И вы обязательно приготовить своей семье не один мой рецепт. Я вот тоже решила, допишу и пойду нажарю, что ни будь к ужину. Пусть семья порадуется. А с вами не прощаюсь, друзья. Пишу лишь до новых встреч!

Вкусные и простые блины на сыворотке от творога

Сыворотка – жидкость, которая остаётся после того, как из молока сделали творог. Поэтому, если вы сами готовите кисломолочку, то наверняка у вас часто остаётся этот продукт, который можно использовать в качестве главного ингредиента для выпечки. Домашняя сыворотка – это не главное условие, вы, конечно же, можете приобрести её и в магазине.

Особенность данного рецепта – заварное тесто. Такие блинчики получаются эластичными и довольно прочными, что делает их идеальными для фаршировки.

Пошаговый рецепт:

  • ½ часть сыворотки налейте в небольшую кастрюлю. Поставьте на тихий огонь, доведите до кипения, уберите с плиты — кипятить не нужно!

  • Замесите тесто: сперва хорошенько разотрите яйца с солью и сахаром, влейте сыворотку комнатной температуры.

  • Просеянную пшеничную муку, смешайте с крахмалом, добавьте небольшими порциями.

Итогом замеса должно стать жидкое тесто без комков.

  • Возьмите кастрюльку с горячей сывороткой и, держа над миской с тестом, всыпьте соду.

Делать это нужно именно так, потому что сода вступит в реакцию с горячей сывороткой и жидкость начнёт подниматься.

  • Не прекращая помешивать, потихоньку влейте сыворотку.

  • Возьмите сковороду, в которой будете печь, растопите масло, влейте к тесту.

  • На остатках масла испеките первый блин — в последствии добавлять жир не нужно. Блинчики и так будут отлично переворачиваться и не прилипать к сковороде.

Следите за тем, чтобы сковорода была раскалённой, иначе блинчики не получатся ажурными.

  • Вот и всё — вкусное блюдо блины на завтрак готова! Можете есть их просто так или подать с джемом или начинкой, например, с творогом. Готовьте, пробуйте и приятного Вам аппетита!

Очень вкусные ажурные блинчики на сыворотке из-под творога

Нежные, вкусные блинчики готовятся просто и быстро! Есть только маленький секрет, чтобы выпечка удалась, перед приготовлением достаньте яйца и сыворотку из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Растопите сливочное масло для смазывания блинов. На этом подготовка окончена, можно браться за тесто.

Делюсь с вами одним из главных секретов ажурных блинчиков, который заключается – в количестве соды. Если добавить слишком мало, тесто получится без дырочек. А если «переборщить» — испортится вкус выпечки. Поэтому на этапе добавления соды, советую пробовать тесто – привкус должен быть со слегка содовым оттенком.

Пошаговый рецепт:

  • В сыворотку добавьте соль, сахар, ванилин. Вбейте яйцо, влейте масло.

  • Последними добавляйте муку и соду.

  • При помощи миксера замесите однородное тесто.

Также можно использовать овсяную или гречневую муку. Но учтите, что тогда блины получатся более пухлыми.

  • Тесто готово! Дайте ему 10 минут — «отдохнуть».

  • Жарьте блины до румяности с обеих сторон. Складывайте на тарелку, смазывайте маслом. Думаю, вам обязательно понравится этот рецепт. Приятного чаепития!

Очень вкусный и простой рецепт с творогом

Одной из самых популярных сладких начинок является творог. Его можно смешивать, как с сезонными ягодами, например, клубникой, так и сухофруктами или цукатами. Предлагаю начать с самого простого и беспроигрышного варианта начинки – творога с изюмом.

Творог лучше брать домашний, пожирнее. Хотя вполне подойдёт и проверенная Вами творожная масса. Обратите внимание на изюм – он должен быть чистым, без явных признаков порчи. Перед добавлением в начинку, обязательно залейте его кипятком на 10 минут, промойте в холодной воде, обсушите. Вот в принципе и все секреты, как приготовить идеальные блины с творогом. Итак, начнём!

Пошаговый рецепт:

  • Разотрите яйца с сахаром, влейте тёплую сыворотку.

  • Введите остальные продукты.

  • Начинайте выпекать – равномерно распределяя тесто по сковороде вращательными движениями.

При необходимости перед выпечкой первого блина смажьте сковороду маслом или кусочком несолёного сала.

  • Смешайте ингредиенты для начинки.

При использовании сырковой массы, добавлять в начинку сметану не обязательно. Она и так будет достаточно сочной.

Заверните блины.

  • Предлагаю вам два варианта сворачивания:

Конвертом:

  • Кладём творог на середину блина. Накрываем нижним краем.

  • Теперь левым и правым.

  • Наконец заворачиваем оставшийся верхний край.

Трубочкой:

  • Кладём начинку ближе к нижнему краю.

  • Накрываем нижним и боковым краями.

  • Сворачиваем «трубочкой».

  • Готовые блинчики полейте ягодным сиропом или сметаной. Подавайте с чаем, кофе или какао – как вам больше по вкусу. Приятного чаепития!
  • А если из рецепта теста убрать ванильный сахар, то в качестве начинки для блинов можно взять твёрдый сыр с зеленью, куриную печень, пережаренную курицу с грибами, мясной фарш с отварными яйцами и луком. Так что приготовьте двойную порцию и попробуйте разные виды начинок.

Рецепт блинов тонких с дырочками на сыворотке

Давайте приготовим аппетитные, золотистые, как солнышко, тоненькие и несомненно вкусные блинчики. Рецепт очень простой — повторяйте за мной и у вас всё получится!

По желанию в тесто можно добавить корицу или ваниль, если будете заворачивать в блинчики сладкую начинку или подавать с джемом.

Пошаговый рецепт:

  • В сыворотку высыпьте соду, неполную ложку соли, яйца, сахар. Просейте пшеничную муку, всыпьте небольшими порциями. Замесите тесто.

Помните, что срок хранения домашней сыворотки в холодильнике не более трёх суток. Поэтому, внимательно следите за условиями хранения. Используйте только свежий продукт, чтобы не испортить вкус выпечки.

  • Влейте масло. Хорошо перемешайте. Дайте тесту полчаса «отдохнуть». За это время клейковина муки разбухнет, а готовые блинчики получатся эластичными и прочными.

 

  • Выливайте тесто на раскалённую сковороду.

  • Как только начнут появляться дырочки, а края – румянится, переворачивайте блин.

Вот и всё! Рекомендую всем этот простой рецепт. Если любите блины, посмотрите рецепты дрожжевые блины.

Рецепт от Юлии Высоцкой – Масленичная неделя

Овсяные блины с икрой, блинный торт с цитрусовым кремом, блинчики с клубникой – секретами приготовления этих лакомств делится с нами известная телеведущая и кулинар Юлия Высоцкая. Простые объяснения, интересные рецепты всегда вдохновляют!

Смотрите и обязательно пробуйте приготовить! Ваши близкие скажут Вам «спасибо»!

Очень вкусные блинчики на сыворотке

Используя домашнюю или магазинную сыворотку не обязательно добавлять дрожжи. Без них изделия получаются тонкие как ажурное полотно, светящееся на свету уникальными узорами.

Необходимые продукты:

  • Яички – 2 единицы;
  • Пшеничная мука – 2/3 стакана;
  • Молочная сыворотка – 250 грамм;
  • Сахарный песок – 60 грамм;
  • Каменная соль – на кончике ножа;
  • Пищевая сода – ½ чайной ложки;
  • Ванильный сахар – на кончике ножа;
  • Подсолнечное маслице – 100 грамм.

Приступим к процессу приготовления:

  • Перемешиваем в глубокой чаше перемешиваем подготовленные сухие продукты.

Пшеничную муку просеять через ситечко не менее двух раз.

  • Затем разбить в муку куриные яички и подсолнечное масло, перемешать до однородности. Затем постепенно подливаем молочную сыворотку.

  • Крайней кидают пищевую соду и последний раз все перемешивают.

  • Нагреть сковородку, смазать подсолнечным маслом и налить один половник теста. Обжарить блин с каждой стороны по две минуты.

  • Определяем готовность изделия по появившимся дырочками, значит пора переворачивать. Подавать смазав маслицем и сметанкой.

Готовим дома блинчики на сыворотке очень вкусные

Знакомый вкус с детства, готовятся очень просто. Я давно научила дочерей готовить такие блинчики. И почти каждое воскресенье на завтрак нам подаются ароматные, горячие и очень вкусные десерты.

Что для этого потребуется:

  • Молочная сыворотка – 1000 грамм;
  • Пшеничная мука – два стакана;
  • Куриные яйца – 5 единиц;
  • Каменная соль – 15 грамм4
  • Рафинад – 100 грамм;
  • Пищевая сода – ½ столовой ложки;
  • Рафинированное масло – 150 грамм4
  • Ванилин – на усмотрение.

Приступим:

  • Разбиваем яички в подходящую тару и с помощью кухонного комбайна хорошенько их взбиваем.

  • Пока яйца взбиваются по немного подсыпаем рафинад и каменную соль.

  • Подливаем молочную сыворотку не большими порциями, половину литра сыворотки нагреть и влить к яйцам. Взбивайте массу пока она не увеличит свой объем минимум в два раза. Значит можно добавлять ванилин и пшеничную муку, совсем маленькими порциями.

  • По консистенции замес выходит очень плотным, так что заливаем оставшуюся сыворотку, продолжаем взбивать. Кладём пищевую соду и подсолнечное маслице, взбиваем крайний раз.

Сковороду, желательно чугунную или с антипригарным покрытием нагреваем максимально, слегка смазываем маслом. Наливаем тесто и жарим с каждой стороны по несколько минут.

  • К готовым горячим блинам идеально подойдёт цветочный мёд или домашняя сметана с сахаром. Приятного аппетита!

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Этот вариант приготовления придется по душе всем любителям правильного питания, это самый низко калорийный вариант приготовления блинов. Как говориться ешьте и худейте.

Что потребуется:

  • Молочная сыворотка – 0,5 литра;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Рафинад – 0,1 килограмма;
  • Подсолнечное масло – 30 грамм;
  • Ржаная мука – 260 грамм;
  • Соль – щепотка;
  • Пищевая сода – на кончике ножа.

Начнем:

  • Подогреть сыворотку до тёплого состояния, смешать её со ржаной мукой. При доведении массы до однородного состояния смешиваем её с яйцами и рафинадом. Замешивать до однородности.

  • Кладём в массу пищевую соду и перемешать. На поверхности появятся множество пузырьков.

Если соды насыпать мало, или слишком много, то можно испортить конечный результат. Подсыпайте по немного и следите за реакцией.

  • Заливаем рафинированное масло и отставляем на тридцать минут в тёплое место, иногда мы замешиваем на ночь, результат просто превосходен.

  • Максимально нагреть сковородку и прожарить в ней блины из сыворотки.

  • Результат всегда впечатляет. Тонкие, ароматные, ажурные блины радуют всю нашу большую семью

Готовим блинчики без яиц

Такие экземпляры выходят без кружевных дырочек, но идеально тонкие.  Намазав их мягким сыром и свернув в трубочку, вы получите идеальный завтрак, который подаётся только в очень дорогих ресторанах.

Какие продукты понадобятся:

  • Молочная сыворотка – 700 грамм;
  • Молотая пшеница – 400 грамм;
  • Подсолнечное маслице – 60грамм;
  • Рафинад – 100 грамм;
  • Каменная соль – щепотка;
  • Пищевая сода – половина чайной ложки.

Начнем процесс:

  • Просеиваем в глубокую ёмкость подготовленную молотую пшеницу, засыпаем к ней рафинад, каменную соль и половину сыворотки молочной в тёплом состоянии.

Замешиваем до однородной массы, очень удобно и быстро в этом помогает кухонный комбайн.

  • Затем заливаем оставшуюся молочную сыворотку и снова перемешиваем. Добавляя пищевую соду. Отставить замес в тёплое место на тридцать минут, перемешать и отправляйтесь жарить блинчики.

Готовые изделия складываем на плоское блюдо, смазываем сливочным маслицем и подаем к чаю.

Очень вкусные блинчики на сыворотке (видео)

Что бы окончательно понять, как готовить изумительные блицы на молочной сыворотке, обязательно посмотрите видео рецепт, представленный ниже. Он наглядно и достаточно подробно покажет все нюансы. Даже самые не значительные на первый взгляд. Но кардинально помогающие улучшить качество полученного результата.

Скажу больше, даже первый блин в них не бывает комом, а всегда прожаривается и прекрасно держит форму каждая заготовка.

Пришла пора мне закругляться. С интересом читаю рецепты, которые вы пишите мне в комментариях. Уже столько нового для себя открыла благодаря вам мои друзья. Не забывайте, писать свои советы. А хотите знать еще больше рецептов, то подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях, их иконки вы найдете в конце данной страницы. Давайте вместе делать наш блог более интересным и полезным для читателей и гостей. До новых встреч!

Блинчики на сыворотке видео рецепт

Очень простой и быстрый способ приготовления блинов на сыворотке. Я нашла для вас видео рецепт, на котором подробно расскажут и покажут приготовление поэтапно. На видео и идея подачи, с апельсиновым сиропом, приготовленным самостоятельно. Отличный и очень вкусный завтрак.


Дорогие друзья! Способов приготовления блинов на сегодняшний день множество, как и список используемых продуктов. Надеюсь мои рецепты вы возьмете на заметку и будете радовать своих родных и близких кулинарными шедеврами.

Дайте волю фантазии, экспериментируйте и ваши труды не будут напрасны. Ведь казалось бы такая простая в исполнении выпечка на сковороде, как блины, всегда будет желанна и востребована. Ароматные, аппетитные и ажурные блинчики прямо со сковороды, что может быть вкуснее. Наслаждайтесь и готовьте в радость. До новых встреч!

Тонкие блины на сыворотке от творога с дырочками

Молочная сыворотка 1 л. Мука пшеничная 340 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Сахар-песок 1.5 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Масло растительное 45 гр.

Кушайте н здоровье!

Тонкие блины на на 0,5 литра сыворотки

Приготовив домашний творог, всегда встает вопрос: что делать с молочной сывороткой? Из нее можно приготовить вкусные тоненькие блинчики, которые будут из-за сыворотки с маленькими дырочками. Толщина их определяется количеством муки. Если тесто получилось слишком жидким и блинчики не получаются, можно в тесто добавить немного крахмала.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 0.5 л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сахар и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для выпечки блинчиков приготовить все необходимые продукты.
  2. В глубокую мисочку разбить куриные яйца, насыпать к ним соли и сахара по своему вкусу и венчиком все хорошо перемешать.
  3. Налить в мисочку молочную сыворотку и еще раз размешать венчиком.
  4. Насыпать к смеси один стакан пшеничной муки и замесить тесто до однородной консистенции. Комочков в тесте не должно быть.
  5. Если полученное тесто, по вашему мнению, получилось слишком жидкое (не на каждой сковородке выпекаются тонкие блинчики из жидкого теста), то насыпать к нему столовую ложку картофельного крахмала и еще раз перемешать.
  6. По своему усмотрению можно налить в тесто масло растительное или намазывать им сковородку перед выпечкой каждого блинчика.
  7. После замеса на поверхности теста появится множество мелких пузырьков. После того как они пропадут, можно начинать печь блинчики.
  8. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковородке. Обжаривать с обеих сторон, переворачивая их лопаткой, как только станут сухими и румяными края.
  9. Готовые блинчики сложить в тарелку стопкой. В них можно завернуть любую начинку или подать их с соусом.

Приятного аппетита!

Тонкие блины на сыворотке с дырочками с молоком

В данном рецепте добавим в тесто немного молока и пищевой соды, что уберет лишнюю кислотность. У вас получатся красивые и тоненькие блинчики. Рецепт экономный. Такими блинчиками можно угощать гостей.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 0.5 мл.
  • Молоко – 200 мл.
  • Вода – 200 мл.
  • Сахар – 1/3 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Пшеничная мука – 350 г.
  • Сода и соль – по 0.5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Молочную сыворотку налейте в кастрюлю и нагрейте на небольшом огне до теплого состояния (36–37 градусов).
  2. Возьмите емкость для замеса теста и просейте в нее через сито пшеничную муку, чтобы обогатить ее кислородом. Насыпьте в муку указанное количество соли, сахара и пищевой соды и все перемешайте.
  3. В муку перелейте нагретую сыворотку и с помощью венчика замесите тесто.
  4. Вбейте в тесто куриные яйца.
  5. Затем налейте 2 ст. л. растительного масла и еще раз смешайте.
  6. Молоко в отдельной кастрюльке нагрейте до горячего состояния.
  7. Вливайте нагретое молоко в тесто, продолжая венчиком его активно перемешивать. Тесто должно у вас получиться жидкой консистенции и совсем не содержать комочков. Из него уже можно жарить блинчики.
  8. Хорошо на большом огне разогрейте сковородку, смазанную маслом.
  9. Наливайте половником тесто, равномерно распределяйте его по всей поверхности сковородки и выпекайте блинчики.
  10. С помощью лопатки поджаренные блинчики переворачивайте на другую сторону.
  11. Готовые блинчики сложите стопкой на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Тонкие с дырочками блины на 1 литр сыворотки

Рецепт выпечки блинчиков не очень популярен среди хозяек, но по своему вкусу они не уступят другим блинам. А подать к ним мед, соленый творог, грибы или мясо – пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Сыворотка молока – 1 л.
  • Мука – 800 г.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Соль по вкусу.
  • Пищевая сода – 1 щеп.

Процесс приготовления:

  1. В миску для замеса теста разбейте куриные яйца и насыпьте указанное количество сахара (можно его изменить по своему вкусу).
  2. С помощью миксера или блендера хорошо яйца с сахаром взбейте до получения пены.
  3. Затем налейте ко взбитым яйцам молочную сыворотку и одновременно всыпьте соду. Смешайте все в однородную массу.
  4. Затем налейте пять столовых ложек растительного масла и смесь еще раз перемешайте, от этого блинчики не подгорят при выпечке.
  5. Порционно насыпайте к смеси просеянную на сито пшеничную муку, одновременно взбивая тесто миксером. Полученное тесто должно быть однородной текстуры и не содержать комочков.
  6. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковородке, немного смазав ее маслом перед первым блинчиком.
  7. Количество теста для блинчика отмеривайте с помощью половника, что зависит от диаметра вашей сковородки.
  8. Жарьте блинчики с обеих сторон до красивого румяного цвета, переворачивая их лопаткой.
  9. Готовые блинчики сразу складывайте стопкой на тарелку, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, и подавайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Тонкие блины на сыворотке с разрыхлителем

Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт выпечки тоненьких блинчиков из ценного молочного продукта, то есть сыворотки. Секретом их нежности, эластичности и красивых дырочек является добавление к тесту специального разрыхлителя. Эти блинчики идеально подходят к меду и сметане. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 250 мл.
  • Пшеничная мука – 120 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 1.5 ст. л.
  • Соль – 1 щеп.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В мисочку для замеса теста разбейте яйцо и насыпьте к нему сахар и соль.
  2. Миксером или венчиком их взбейте до однородного состояния.
  3. Затем налейте в полученную массу подсолнечное масло и перемешайте.
  4. Молочную сыворотку перед приготовлением нагрейте до обычной домашней температуры и налейте ее к яично-сахарной смеси.
  5. Затем насыпьте в смесь разрыхлитель, хорошо размешайте и дайте смеси постоять 15 минут, в результате чего он вступит в реакцию с сывороткой и блинчики получатся с маленькими красивыми дырочками.
  6. Просейте на сито нужное количество муки, пересыпьте ее в смесь и продолжите замес теста. Оно должно у вас получиться однородного жидкого состояния и не содержать комочков.
  7. Разогрейте на большом огне сковородку для выпечки (раскаленная сковорода также является секретом дырочек в блинах) и намажьте ее небольшим количеством масла. Затем повторно сковородку смазывать не надо.
  8. Порционно, в зависимости от диаметра сковородки, наливайте на нее тесто. Равномерно распределяйте его по поверхности сковородки круговыми движениями и выпекайте блинчики с обеих сторон до румяного цвета.
  9. У вас получились настоящие кружевные блинчики. Можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тонкие блинчики на сыворотке с дырочками, рецепт — wowcook.net

Как приготовить очень вкусные блинчики на сыворотке с дырочками

Блины — одно из самых древних блюд русской русской кухни. Блинчики — уменьшительно-ласкательное название блинов, так полюбившееся многим хозяйкам.  Исконно готовились они из жидкого теста на дрожжах, но позже с Запада был позаимствован прием замешивания теста с добавлением соды, которая делает выпечку более рыхлой и пышной. Готовятся блинчики из жидкого теста: оно тонким слоем наливается на сковороду и выпекается до готовности. Чем только не разводят муку, чтобы получить тесто нужной консистенции: молоком, кефиром, сывороткой, ряженкой, йогуртом, пивом, киселем. Используемую веками пшеничную муку сейчас заменяют или разбавляют рисовой, ячменной, кукурузной, овсяной. Каждый вариант по-своему интересен и заслуживает особого внимания. Самый распространенный рецепт — тонкие блинчики на молоке. Сегодня же речь пойдет о блинчиках на сыворотке, рецепт расписан подробно и имеются пошаговые фото, так что с приготовлением блюда справится любой желающий. Благодаря взаимодействию соды с кислой сывороткой блины получаются пышными, воздушными и с мелкими дырочками. Они как мягкая губка впитывают в себя жидкость, будь то растопленное сливочное масло или варенье, так что блинчики на сыворотке с дырочками подойдут и для заворачивания творога со свежими фруктами, и мясного фарша с овощами. А еще их можно использовать как основу для сладкого или соленого блинного торта, промазав сметанным кремом или соусом. Тонкие блинчики на сыворотке можно приготовить за считанные минуты и подать к завтраку или перекусу.

Ингредиенты:

  • 700- 75- мл сыворотки;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 300-350 г пшеничной муки;
  • 1 ч.л. соды;
  • 3 ст.л. растительного масла в тесто + немного для смазывания сковороды.

Рецепт блинов на сыворотке с дырочками

1. В миску разбиваем два куриных яйца. Добавляем сахарный песок и соль. Тщательно перемешиваем блендером либо венчиком, пока масса не станет однородной.

2. Сыворотку процеживаем через марлю, чтобы избавиться от мелких творожных комочков. Ко взбитым яйцам вливаем жидкую сыворотку и перемешиваем венчиком.

3. Пшеничную муку просеиваем через сито. Затем понемногу добавляем к жидкой массе. Быстро взбиваем венчиком либо миксером, чтобы не было мучных комочков.

4. В тесто добавляем растительное масло. Всыпаем соду. Хорошо перемешиваем венчиком.

5. Буквально через пару минут на поверхности образуется много пузырьков. Если окунуть лопатку в тесто, то на её поверхности остается тонкий слой. Такое тесто готово к дальнейшему использованию.

6. Сковороду для жарки блинов смазываем с помощью кулинарной кисти тонким слоем растительного масла. Излишки масла можно промакнуть салфеткой или бумажным полотенцем. Сковороду хорошо разогреваем, после чего с помощью половника наливаем порцию теста. Жарим блинчики на сыворотке с одной стороны на среднем огне до момента появления небольших дырочек. Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить до золотистости.

7. Выкладываем блинчики стопкой на блюдо или деревянную дощечку для подачи.

Мягкие, нежные и очень вкусные блинчики на сыворотке с дырочками готовы! Подавать их можно на десерт с джемом, вареньем, медом, сметаной или кусочком сливочного масла. Сочетаются блины и с солеными соусами, желательно на основе молочных продуктов, например типа тартар, лукового соуса, грибного и т.п. Приятного аппетита!

Основные рекомендации: как правильно приготовить тесто и пожарить тонкие блинчики на сыворотке с дырочками
  1. Молочную сыворотку проще всего купить в магазине, однако бывает она на полках крайне редко. На рынке ее можно найти у продавцов домашних молочных продуктов. А можно приготовить сыворотку самостоятельно в домашних условиях, нагрев кефир на водяной бане. Таким образом получится 2 продукта: домашний творог и сыворотка, которую нужно процедить через несколько слоев марли.
  2. В продаже предлагают два вида сыворотки: молочную (после отцеживания творога) и сырную (побочный продукт изготовления твердых сыров). Первая имеет кисломолочный привкус, вторая – сладкомолочный.
  3. Более нежные и мягкие получаются блинчики на сыворотке из пшеничной муки высшего сорта.
  4. Чтобы блинчики получились более полезными, часть пшеничной муки можно заменить овсяной, льняной или ржаной.
  5. Заведите дома отдельную блинную антипригарную сковороду — и у Вас всегда будут получаться ровные и золотистые блинчики. Если же нет специальной сковороды, лучше использовать чугунную — она долго нагревается, но отлично держит тепло. Подойдет и керамическая или тефлоновая сковородка с хорошим антипригарным покрытием, удобнее использовать посуду большого диаметра и с низкими бортиками.
  6. Как пожарить вкусные тонкие блинчики с дырочками? Сковороду нужно хорошенько прогреть, затем ее желательно смазать тонким слоем растительного масла или куском свиного сала на вилке. Тесто лучше выливать половником, поворачивая по кругу сковороду, тем самым равномерно распределяя по поверхности тесто. Толщину блинчиков можно регулировать по своему вкусу, выливая на сковороду чуть меньше или больше теста.

Вооружившись этим рецептом с фото и изучив рекомендации, Вы приготовите очень вкусные тонкие блинчики на сыворотке с дырочками!

Блины на сыворотке рецепт с фото пошагово

В продолжение темы вкусных завтраков предлагаю приготовить блины на сыворотке. Они и не тонкие, и не толстые, очень нежные, с дырочками и нравятся всем. Если вы, как и я, при появлении в доме сыворотки чешете макушку и не знаете что с ней делать – очень рекомендую этот рецепт. Кому надоели по утрам бутерброды, овсянка, яичница  — приготовьте блины на сыворотке, рецепт с фото пошагово сделал специально для вас, чтобы не оставалось сомнений – блины на сыворотке это просто, быстро и вкусно!

Из указанного количества продуктов получится штук 20 не очень больших блинчиков (у меня диаметр сковороды 20 см). На семью из двух-трех человек позавтракать хватит. Если нужно больше – увеличивайте продукты вдвое, а в выходной можно из литра сыворотки напечь гору блинов. Начнем с того, что смешаем яйца и сахар, взобьем в пену.

Сыворотку подогреем, на теплой тесто лучше получится. Зальем взбитые яйца, перемешаем. Следите за тем, чтобы не перегреть жидкость и не заварить яйца, они могут пойти хлопьями.

Добавим растительное масло. В сыворотке жиров нет совсем, поэтому масла нальем чуть больше, чем в блины на кефире или молоке.

Муку я советую всыпать порциями. Во-первых, она у всех разная, и если у меня уйдет стакан, то вам, возможно, придется добавить еще или наоборот – положить меньше. Во-вторых, вам будет удобнее взбивать тесто и контролировать его густоту. После каждой добавки взбиваем тесто венчиком или миксером на средней скорости. В итоге оно получится однородным, гладким, без комочков, средней густоты.

Соду гасим уксусом, чтобы у блинов на сыворотке не чувствовался содовый привкус. Как только перестанет шипеть, пузыриться – выливаем в тесто.

После добавления соды тесто станет пышнее, но останется жидковатым. По рецепту блины на сыворотке не совсем тонкие получаются, если хотите чтоб были тоньше – кладите муки меньше, для пышных еще добавьте. Оставим готовое тесто отдыхать на 10 минут.

Смазываем сковородку маслом или промазываем кусочком сала, хорошо разогреваем – к недостаточно горячей блин прилипнет и дырочек не будет. Сколько лить теста на сковороду – определяем по первому блину. Набираем в черпак, сковородку приподнимаем, выливаем на один край. Наклоняем, чтобы тесто растеклось и легло ровным слоем. На среднем огне печем 1,5-2 минуты, подрумянивая низ, а верх станет дырчатым, как на фото.

Поддев лопаткой, блинчик переворачиваем на другую сторону, поджариваем примерно минуту. Если получился толстым – для следующего набираем теста меньше. По желанию смазываем готовые блины маслом и накрываем перевернутой миской.

У блинов на сыворотке очень приятный, слегка кисловатый вкус. К ним подойдут любые добавки: мед, сгущенка, сметана, протертые ягоды, варенье. Можно завернуть мясную начинку или порубить вареные яйца, смешать гречку с жареным луком.

Подаем к завтраку румяные блины на сыворотке горячими. Они очень вкусные даже без каких-то добавок и начинок, особенно, если смазать маслом и приготовить густой ароматный какао или заварить душистый чай. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом! Ваш Плюшкин.

Whey Delicious Pancakes — Modern Day Fox

Я думаю о своей бабушке сегодня и часто в последнее время. Моему «Грэму» 94 года, последние несколько лет он находится в доме престарелых. Я поехал к ней в прошлые выходные во время короткой поездки в мой родной город в Мэриленде. Ее там трудно увидеть. У нее пропало зрение, и она больше не подвижна. В молодые годы она жила очень яркой жизнью, никогда не пропускала танцев в Moose Lodge и любила оглушать своих друзей непристойными подарками.Я не могу представить жизнь без нее, но я знаю, что та жизнь, которая у нее сейчас, никогда не была бы ее выбором. Во время своего визита я спросил ее, думает ли она, что доживет до 100 лет. Она решительно сказала: «Нет!» Я сказал: «А как насчет 95?» Она сказала: «Да, я так думаю». Я сказал: «Как насчет 96?» Она сказала: «Надеюсь, что нет». Я сказал: «Как только тебе исполнится 95 лет, у тебя официально закончится бензин?» Она засмеялась и сказала, что так думает.

Я проводил много времени в доме моей бабушки, когда рос. Были вещи, которые она готовила, что мне нравилось, но она знала, что моим любимым был «завтрак на ужин».«Она испекла САМЫЕ лучшие блины, которые у меня когда-либо были, и я потратил годы, пытаясь придумать, как добиться от них такого же хорошего вкуса. Во многом это связано с тем, что она не боялась готовить этих плохих парней на горячем масле. Края были настолько хрустящими, что это было почти как если бы съели пирог с воронкой на ярмарке. Я не против, что мои блины никогда не будут такими хорошими. Это воспоминание, которым я всегда буду дорожить, и не собираюсь его заменять.

Мои дети тоже любят «завтрак на ужин», наряду с нашей традицией Масленицы.Каждый раз, когда готовлю блины с нуля, я еще немного подправляю рецепт. Сегодня я попробовала что-то новое, и это подняло мой рецепт на новый уровень. Вы знаете все эти прозрачные ингредиенты, которые поднимаются на верхушку вашего домашнего йогурта? Это называется «сыворотка», и большинство людей не знают, что с ней делать после того, как процедили ее из своего греческого йогурта. Оказывается, вы можете обменять жидкость в рецепте блинов на сыворотку, чтобы получить немного здоровой пищи. Мои блины не только получались пушистыми и вкусными, но и мне нравилось, что я использовал то, что было по сути бесплатным, вместо того, что мне в противном случае пришлось бы покупать.Не хочешь, не трать!

Если вы задумались, что делать с остатками сыворотки, попробуйте эти блины. Они не так хороши, как моя бабушка, но вы никогда этого не узнаете!

Распечатать рецепт

Сывороточные Вкусные Блинчики

инструкции

  1. В миске среднего размера взбейте сухие ингредиенты.

  2. Взбейте яйца и влейте в сухие ингредиенты.

  3. Добавьте в смесь сыворотку.

  4. Перемешайте, пока полностью не смешается, и не перемешивайте слишком много.

  5. Добавьте ванильный экстракт.

  6. Используя четверть стакана, вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду (375 градусов), чтобы сформировать 4-дюймовые оладьи. Если хотите, на этот раз посыпьте начинкой, например орехами пекан или черникой.

  7. Готовьте, пока не начнут формироваться пузыри, а затем переверните. Подавать в горячем виде!

Примечания к рецепту

Этот рецепт можно разрезать пополам или удвоить.

Как приготовить протеиновые блины + 4 простых рецепта протеиновых блинов • Шеф-повар из сладкого горошка

Протеиновые блины — это здоровый и сбалансированный завтрак для здорового образа жизни. Эти 4 простых рецепта протеиновых блинов помогут вам зарядиться энергией и не заставят себя чувствовать себя грубо.

Поднимите руку, любите блины? Ничто так не говорит о выходных, как домашние блины на завтрак!

Я ТАКАЯ любитель блинов! Для меня высокая стопка пушистых блинов, покрытых медленно тающим маслом и капающим сиропом, — это то, из чего сделаны мечты.

И нет ничего лучше свежеприготовленных блинов, чтобы начать утро. Пышное внутри, слегка хрустящее снаружи, с начинкой из всех ваших любимых блюд, от простого кленового сиропа до свежих фруктов и домашних джемов.

Теперь, когда я веду здоровый образ жизни, я не участвую в таком количестве блинных выходок в закусочной, как раньше, но это не значит, что я все еще не получаю вкуснятину из блинов!

Хотите верьте, хотите нет, но блины легко вписываются в ваш рацион.

Поверьте мне, и попробуйте приготовить эти протеиновые оладьи без рафинированного сахара и рафинированной муки, к которым вы привыкли. Ты никогда не оглянешься.

Всего лишь несколько простых ингредиентов, и вы получите хорошо сбалансированную пищу с высоким содержанием клетчатки, белка и ВКУСНУЮ пищу.

КАК ДОБАВИТЬ БЕЛК В БЛИНЫ

Традиционно блины не содержат большого количества белка. К счастью, очень легко увеличить количество белка, приготовив домашние блины и добавив всего несколько простых ингредиентов.Чтобы сделать блины на завтрак более питательными и сытными, добавляйте богатые белком ингредиенты и цельные продукты, например следующие:

  • яйца (цельные или яичные белки)
  • овсяные хлопья
  • протеиновый порошок
  • семена, такие как семена льна, тыквы и семена чиа
  • коллаген
  • листовая зелень (шпинат и капуста)
  • ореховое масло (например, миндальное или арахисовое масло)
  • какао-крупка
  • греческий йогурт полножирный

Добавление одного или нескольких ингредиентов из перечисленных выше — отличный способ увеличить количество белка в ваших блинах — к тому же они очень вкусные!

МОГУ ЛИ Я ДОБАВЛЯТЬ БЕЛКОВЫЙ ПОРОШОК В БЛИНЧИКИ?

Отличный способ легко увеличить количество белка в рецепте блинов — это добавить протеиновый порошок.Мой любимый протеиновый порошок — это Naked Brand, и у меня в кладовой всегда есть их Less Naked Vanilla Protein и Less Naked Chocolate Protein для блинов и смузи. Вы также можете легко заменить обычную муку протеиновым порошком в рецептах протеиновых блинов. Вопреки мнению многих, в блинчиках даже не обязательно добавлять муку — вы можете заменить ее яйцами, протеиновым порошком и овсяными хлопьями. Я знаю: ум взорван, да?

Просто имейте в виду, что добавление слишком большого количества протеинового порошка в рецепт протеиновых блинов может привести к тому, что ваши блины станут слишком сухими.В этом случае уменьшите количество протеинового порошка или добавьте дополнительные жидкости, такие как молоко и яйца, чтобы компенсировать количество порошка. Хорошее правило — учитывать, сколько блинов вы готовите, и стремиться получить 25-35 граммов белка на общее количество блинов, которое вы будете есть.

Можно ли готовить протеиновый порошок?

Приготовление протеинового порошка также не испортит никакого количества протеина в порошке, поэтому не нужно беспокоиться о его «хорошем» состоянии. Ваше тело по-прежнему будет поглощать одинаковое количество белка, независимо от того, смешиваете ли вы белок с водой, в коктейле или готовите в блинах.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ С БЕЛКАМИ

Хорошая новость в том, что протеиновые оладьи очень легко приготовить, и для этого требуется всего несколько простых шагов.

Чтобы приготовить протеиновые оладьи, достаточно…

  • добавить все ингредиенты в блендер
  • смешать до получения однородной массы
  • нагрейте сковороду или сковороду и добавьте немного кокосового масла
  • Вылейте смешанную смесь в сковороду, примерно 1/4 стакана на блин
  • варить 2-4 минуты или пока края не начнут затвердевать
  • затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны

… и пуф — готово, и у вас есть вкусные, легкие и полезные протеиновые оладьи!

Могу ли я приготовить протеиновые оладьи раньше времени?

Да, вы можете легко приготовить протеиновые оладьи заранее, используя любой из трех методов, указанных ниже:

  1. Приготовление теста для блинов. Приготовьте белковое тесто для блинов и храните в герметичном контейнере. Затем, когда будете готовы к приготовлению в течение недели, готовьте, как если бы вы делали это на плите, чтобы получить свежеприготовленные блины. В холодильнике тесто хранится 4-6 дней.
  2. Протеиновые блины для приготовления еды. Полностью приготовьте блины и храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разогрейте в микроволновой печи 1-2 минуты или пока не прогреется. Блинчики хранятся в холодильнике до 5 дней.
  3. Блинчики замороженные протеиновые. Выполните все действия, чтобы приготовить блины, затем дайте им остыть и заморозьте. Чтобы блины не прилипали, замораживайте их по отдельности на противне в морозильной камере, затем соберите их и храните вместе в многоразовом пакете для хранения. Когда вы будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры и либо дайте ему оттаять в течение ночи, либо разогрейте в микроволновой печи в течение 1-3 минут, пока не прогреется. Замороженные протеиновые оладьи хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Любой из этих методов отлично работает — вопрос просто в том, сколько времени у вас будет утром на приготовление, и предпочтете ли вы просто взять и пойти или полакомиться свежеприготовленными блинами.

БЛИНЧИКИ С БАНАНОВЫМ БЕЛКОМ

Легкие и воздушные блинчики с банановым белком можно взбить и положить на стол всего за 15 минут. Полезно, сытно и ох, как вкусно! (Рецепт указан ниже)

БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДНЫМ БЕЛКОМ

Шоколад на завтрак, говорите? Где подписать? Обуздайте тягу к шоколаду с этими шоколадно-протеиновыми оладьями на завтрак.(Рецепт указан ниже)

БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ БЕЛКОМ

Эти протеиновые оладьи без зерна из сладкого картофеля на вкус как сладкий рай, и они очень полезны для вас! Попробуйте и убедитесь сами! (Рецепт указан ниже)

БЛИНЧИКИ С ОВСЯНЫМ БЕЛКОМ

Пусть все будет просто и мило. Эти овсяные протеиновые оладьи настолько универсальны и являются отличным рецептом протеиновых блинов. (Рецепт указан ниже)

Протеиновые блины — это здоровый и сбалансированный завтрак для здорового образа жизни.Эти 4 простых рецепта протеиновых блинов помогут вам зарядиться энергией и после этого вы не почувствуете себя отвратительно.

Категории: 30 минутное питание, завтрак, чистая еда. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: Легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блинчики

Порции: 8 блинов

Калорийность: 119 ккал

Автор: Лэйси Байер

Банановые протеиновые оладьи:

  • 1 чашка овсяные хлопья, сырой
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • 1/2 чашка яичные белки
  • 4 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка морская соль
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1/4 чашка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 2 столовая ложка льняной шрот
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • нарезанный банан, для гарнира
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания

Шоколадно-протеиновые оладьи:

  • 4 большой яйца
  • 2 спелый бананы
  • 3/4 чашка овсяные хлопья, сырой
  • 1/4 чашка шоколадный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 2 столовая ложка не сладкий какао порошок
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • малина для гарнира
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания

Белковые оладьи из сладкого картофеля:

  • 1 большой сладкий картофель (чтобы получить 3/4 стакана пюре)
  • 1 чашка яичные белки
  • 1/4 чашка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 1/4 чашка льняной шрот
  • 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • нарезанный пекан, для гарнира
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания

Овсяные протеиновые оладьи:

  • 1 чашка яичные белки
  • 1/3 чашка овсяные хлопья, сырой
  • 1/4 чашка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 1 столовая ложка чистый кленовый сироп, плюс еще для обслуживания
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • клубника для гарнира
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания

для приготовления банановых протеиновых блинов:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Чтобы приготовить эти оладьи с банановым белком, нагрейте сковороду или сковороду на среднем или средне-сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое масло травяного откорма.

  4. Как только масло растопится, налейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду. У нас получится примерно 4 блина, что мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре блина не появятся пузырьки.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовьте.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. На стол можно посыпать свежими нарезанными бананами и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

Для приготовления шоколадных протеиновых оладий:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Чтобы приготовить эти шоколадно-протеиновые оладьи, разогрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне и растопите немного кокосового масла.

  4. Как только масло растопится, налейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре блина не появятся пузырьки.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовьте.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. На сервировку я предпочитаю посыпать свежей малиной и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

Для приготовления белковых оладий из сладкого картофеля:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Добавьте кокосовое масло на среднем или сильном огне и нагрейте до тех пор, пока оно не растает, затем налейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  4. Готовьте тесто в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре этого блина появятся пузырьки.

  5. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовьте.

  6. Повторить с оставшимся тестом.

  7. Я люблю посыпать эти протеиновые оладьи из сладкого картофеля нарезанными орехами пекан и сбрызгивать их чистым кленовым сиропом.

для приготовления овсяных протеиновых оладий:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Добавьте кокосовое масло на среднем или сильном огне и нагрейте до тех пор, пока оно не растает, затем налейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  4. Готовьте тесто в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре этого блина появятся пузырьки.

  5. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовьте.

  6. Повторить с оставшимся тестом.

  7. Я предпочитаю посыпать эти овсяные протеиновые оладьи нарезанной клубникой и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они получатся комковатыми, но мне они нравятся гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, какой захотите.
  • Храните блины в герметичном контейнере. Они будут свежими, чтобы их можно было хранить в холодильнике до 3-4 дней, если их разогреть, или их можно заморозить до 2 месяцев.
  • Указанная информация о пищевой ценности относится к блинчикам с банановым белком.

Пищевая ценность

Как приготовить протеиновые блины + 4 простых рецепта протеиновых блинов

Количество на порцию (2 блина)

калорий 119 Калорий в составе жира 45

% дневная норма *

10% Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 7 г 14%

Витамин A 59IU 1%

Кальций 144 мг 14%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я очень часто использую и настоятельно рекомендую.

Самый простой рецепт протеиновых блинчиков, которые вы найдете

За день я приготовил много протеиновых блинов, но эти трехкомпонентные протеиновые блинчики — мои самые любимые. Они такие легкие, пушистые, золотисто-коричневые и вкусные!

Эти блины также отметьте флажком для настройки. Я включил инфографику внизу этого поста с четырьмя различными вариациями рецептов для основного ингредиента, и вы все равно можете поменять местами два других ингредиента.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Ингредиенты для протеиновых блинчиков

Вам понадобится всего три ингредиента, и каждый из них можно настроить:

  1. протеиновый порошок
  2. обезжиренное молоко или молоко на ваш выбор
  3. Смесь для блинов
  4. — четыре варианта, которые я включил, — это Bisquick, Birch Benders, Krusteaz Protein Pancakes и Kodiak Cakes
  5. .

Как я уже говорил, вы можете подключать и играть со всеми ингредиентами.Рецепт предлагает использовать молоко для разных комбинаций. Если вы используете смесь протеинового порошка, отличную от смеси сывороточного протеина (растительную, казеин и т. Д.), Возможно, вам придется немного подправить жидкость.

Хорошая новость в том, что что бы вы ни изменили в рецепте, их действительно сложно испортить!

Блины с финальным протеиновым порошком

Изначально я поделился этим рецептом блинов с протеиновым порошком как вариант булочки для своих гамбургеров на завтрак. Так что, если вы ищете креативный способ подать блины, посмотрите это дальше! А если вам интересно, вы точно можете использовать этот рецепт для вафель.Посмотрите на мои вафли с курицей и белком в качестве примера!

Если вы попробуете эти блинчики на протеиновом порошке, дайте мне знать! Возьмите фотографию своего творения и отметьте меня в Instagram @mason_woodruff или поделитесь ею в моей группе на Facebook.

Состав

  • 1 чашка (120 г) Bisquick, или смесь для блинов на ваш выбор *
  • 1 мерная ложка (31 г) Vanilla PEScience Select **
  • 3/4 C (180) Обезжиренное молоко или молоко на ваш выбор

Инструкции

  1. Смешайте смесь для блинов и протеиновый порошок в миске, а затем медленно добавьте молоко. Вам может потребоваться больше / меньше молока, если вы используете другой протеиновый порошок.
  2. Перемешайте, пока все не смешается без крупных комков. Чрезмерное перемешивание сделает ваши блины плоскими.
  3. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне с помощью антипригарного кулинарного спрея. Возможно, вам придется протестировать плиту для достижения наилучших результатов.
  4. Медленно налейте кружки по 1/4 стакана в форму, выливая в центр круга для симметричных блинов.
  5. Готовьте около 2 минут, прежде чем проверять края.Если вы видите золотисто-коричневое кольцо по краю, переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока блинчики не приготовятся.
  6. Сверху полейте сливочным маслом, сиропом и начинкой на ваш выбор.

Банкноты

* Я добавил рисунок ниже к другим тестам для блинов, которые я тестировал.

** PEScience Select представляет собой смесь сыворотки и казеина, что делает ее более густой и более абсорбирующей, чем порошки, содержащие только сывороточный протеин. Я включил рисунок под этой карточкой с рецептами с рекомендациями по использованию только сывороточного протеина.Если вы хотите попробовать продукты PEScience, мой партнерский код mason сэкономит вам 15%.

Каждый блин имеет 3 смарт-точки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 блинов. Размер порции: 1 блин
Количество на порцию: Калорийность: 110 Всего жиров: 3 г Углеводы: 14 г Белки: 7 г

Хотите еще несколько полезных рецептов?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Дополнительные варианты смеси для блинов

Ниже вы найдете два рисунка с дополнительными вариантами приготовления блинов.На первом рисунке используется протеиновый порошок PEScience, а на втором — протеиновый порошок только из сыворотки.

Протеиновые оладьи PEScience

Для блинчиков на основе только сывороточного протеина

Этот рецепт белковых блинов поразит вас

Нет ничего лучше на завтрак, чем высокая стопка блинов. Пока вы их едите, вы попадаете в рай. Сразу после еды вы, вероятно, чувствуете себя сытым и удовлетворенным. Но всего через несколько часов вы голодаете.Скорее всего, это связано с тем, что в вашей пище отсутствует белок, самый насыщенный макроэлемент. Этого не случится с этими протеиновыми оладьями. Этот рецепт удовлетворит вашу тягу к блинам и сохранит сытость до обеда.

Протеиновые оладьи

  • Время на подготовку: 2 минуты
  • Время приготовления: 5 минут
  • Общее время: 7 минут
  • Порций: 1
  • Легко

    Состав

  • 1 мерная ложка протеинового порошка * Я использовала Pescience Vanilla Protein *
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Всплеск молока * Я использовал несладкое миндальное молоко *
  • Начинка * Я использовала чернику и сироп *
Эмили Ноэль
  • Шаг 1

    Взбейте вместе протеиновый порошок, яичные белки и разрыхлитель.

    Эмили Ноэль
  • Шаг 2

    Медленно добавляйте молоко, пока не получите желаемую консистенцию (жидкую, но достаточно густую, чтобы сохранять некоторую форму).

    Эмили Ноэль
  • Шаг 3

    Нагрейте слегка обрызганную сковороду на среднем огне. Вылейте на сковороду ложку жидкого теста, примерно ¼ стакана на каждый блин.

    Эмили Ноэль
  • Шаг 4

    Переверните, как только заметите пузырьки, образующиеся по краям. Продолжайте варить 2–3 минуты или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

    Эмили Ноэль
  • Шаг 5

    Добавьте начинку и наслаждайтесь.

    Эмили Ноэль

Примечание: разные протеиновые порошки реагируют по-разному.Я использовал смесь сывороточного протеина и казеина, которая лучше всего подходит для выпечки. Можно использовать сывороточный протеин, но он может получиться немного сухим.

Блинчики с высоким содержанием белка — Простые и легкие блинчики с банановым протеиновым порошком

Простое всегда лучше. Особенно, когда я очень ленив по выходным. Очень ленивый. Я имею в виду, что я все еще всегда тренируюсь, но тогда я склонен не делать ничего другого. Так что по выходным я готовлю очень просто. Я делаю много яиц, готовую куриную колбасу с фермы Эпплгейт и другие рецепты десертов.Я люблю пробовать рецепты других блоггеров. Как рецепт космического пирожного Бретани Энджелл. Я чуть не плакала, когда попробовала рецепт пирожного. Серьезно лучшее, что вы когда-либо пробовали. Клянусь. Вы должны это попробовать.

Хорошо, поговорим подробнее о выходных. Итак, все началось в пятницу, интересно? Ну, в моем спортзале CrossFit Broadway по пятницам проводятся открытые тренировки CrossFit Games. Многие из нас собираются вместе, чтобы быстро и жалко потренироваться, а затем вместе выпить. Обычно я не пью, потому что все, что у нас обычно есть в холодильнике спортзала, — это пиво.Ну и пиво мерзкое. Я все думаю, что мои вкусовые рецепторы созреют и когда-нибудь я действительно буду наслаждаться пивом, но это не так. У меня все еще вкус собачьей еды. Но, к счастью, в эту пятницу мой друг Джереми был так чудесен, что забрал мне баночного шампанского. Anywho, после того, как делать что бог ужасный 14,3 тренировки и получить 108 мизерные повторений, я начал урчание прочь. Я никогда не знал, что в шампанском такое высокое содержание алкоголя. Что ж, мое тело довольно быстро сообразило. Мои ноги стали нормально опухать, как всегда, даже после одного глотка алкоголя, и я сразу почувствовал хорошее возбуждение.Всегда весело общаться с людьми, с которыми ты тренируешься. Вы думаете, что все смешно. Особенно наблюдать, как другие страдают от тренировки, которую вы только что сделали. И ты ДЕЙСТВИТЕЛЬНО думаешь, что все смешно, когда выпиваешь четверых этих маленьких ублюдков. Черт возьми, они бьют на пустой желудок.

Ну, набив лицо пиццей без глютена и улегшись в постель около 21:30, я проснулся с адским похмельем. Вместо того, чтобы выспаться или съесть жирную пищу, я пошел прямо в спортзал.Иногда от похмелья достаточно тренировки. Это был не такой день. Моя тренировка была дерьмовой, и потом мне стало хуже. Так что я пошел за продуктами, чтобы покончить с этим до воскресной суеты, затем пошел прямо домой, съел немного еды и нашел свое счастливое место прямо на диване. Я не двигался с этого места, пока мне не пришлось поужинать. Затем я поужинал и припарковал задницу на диване для Modern Family и E! сеть.

Следующий день был более продуктивным.Я действительно принял душ и накрасился, а затем поехал на велосипеде на бранч с друзьями. Приехав домой на велосипеде, я испек эти чудесные блины, а затем пирожные и посмотрел три фильма. Да, три. Во-первых, Голодные игры. Потом и Catching Fire (вторые голодные игры). Потом Святые из Бундока (пришлось как-то отмечать День святой Патти). Еще я складывала белье и убирала на кухне. Это продуктивно, правда?

Опять же, люблю ленивые выходные.

Черт. Я пропустил премьеру Total Divas.Мои выходные прошли не совсем.

Хватит судить меня.

Print

3 Ингредиенты Простые протеиновые блины

  1. Смешайте бананы, яйца и протеиновый порошок до однородности.
  2. Поставьте сковороду или сковороду для блинов на средний огонь. Смажьте сковороду небольшим количеством масла. Когда сковорода станет горячей, добавьте в нее большую ложку смеси для блинов шириной 3-5 дюймов.
  3. Посыпать оладьи шоколадной стружкой.
  4. Как только блины начнут пузыриться, переверните их.Готовьте примерно по 1 минуте с каждой стороны, в зависимости от того, насколько горячая сковорода.
  5. При необходимости смазать поддон.

______________

Ешьте больше блинов:

Блины с лимоном и малиной

Банановые оладьи с ванильной фасолью и смешанным ягодным компотом

Pale

Планировщик с реальными планами !

Я могу получить компенсацию через мои партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне.Эта компенсация помогает с расходами на поддержание работы этого блога!

Шоколадно-протеиновые оладьи — Дженнифер Мейеринг

Блины — одно из моих любимых блюд на завтрак. Я серьезно мог бы есть блины каждый день, если бы вы позволили мне… или если бы кто-то другой захотел мыть посуду после того, как я их приготовил.

И то, и другое.

Поэтому неудивительно, что блины — не самая полезная еда для завтрака.

На самом деле не так много вкусных продуктов для завтрака, которые были бы полезны, и я считаю, что стараться обеспечить свою семью самым лучшим — не всегда легкая задача.

Да, я пытаюсь подать хороший пример, ежедневно тренируясь и придерживаясь в основном здоровой диеты, но, конечно, есть блюда, которым мы балуемся.

Однако большую часть времени я стараюсь готовить для нас здоровую пищу. Даже если это означает создание полезных для здоровья продуктов из продуктов, которые, по мнению моих детей, невозможно сделать здоровыми.

Как блины…

Плюс всего 130 калорий на порцию, что делает здоровый и активный образ жизни легким. Я давно искал отличный протеиновый порошок, который можно было бы превратить в отличную еду, и я думаю, что наконец нашел его с Vega Essentials.

Мне нравятся протеиновые порошки, которые гораздо более универсальны, чем просто приготовление коктейля.

Я имею в виду, что нет ничего плохого в том, чтобы использовать его для этого, но с моим бизнесом по ведению блогов о еде и фитнесу, а также к тому, что я пытаюсь вести и подавать здоровый пример для своих детей, приятно иметь что-то, чем я могу больше заниматься.

Здоровые шоколадные блины были в моем списке дел в течение некоторого времени, и я , наконец, могу поделиться ими с вами сегодня!

Когда я только начал их делать, моя старшая, конечно же, ткнулась в них носом, пока я не сказал ей, что они будут шоколадными.Затем эти большие голубые глаза распахнулись, и она села за барную стойку в ожидании.

Она все еще колебалась, потому что я добавил к ним слова «здоровый» и «белок». Какой ребенок любит здоровую пищу и белок в одном предложении с названием еды?

Немного.

Но после первого укуса она съела целую стопку, и мне пришлось сделать двойную порцию, потому что она оставила только 2 для меня и ребенка. Я сделал вторую партию, и мы сели и съели их все вместе.

Она была сыта до давно прошедшего обеда, и я был удовлетворен, что у нее есть что-то «полезное» и «белковое», чтобы начать свой напряженный день бега на улице с соседскими детьми.

Начните свой день с обильной порции протеиновых блинов, приготовленных из шоколадного протеинового порошка и старомодного овса, а затем добавьте немного клубники и сахарной пудры!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

  • 4 больших яйца
  • 2 банана
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана шоколадного протеинового порошка
  • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 1 чайная ложка молотой корицы
Топпинг:
  • сахарная пудра по желанию
  • клубника по желанию
  • Разогрейте сковороду или сковороду до среднего огня и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

  • Добавьте в блендер яйца, бананы и овес. Взбивайте на слабом уровне в течение 15-30 секунд, пока овес не будет измельчен, а бананы полностью не размельчены.

  • Добавьте протеиновый порошок, какао-порошок и корицу и снова взбивайте на слабом уровне еще 30-45 секунд до однородной массы.

  • Положите на разогретую сковородку на 1/4 стакана и готовьте, пока не начнут образовываться пузырьки, а края не застынут. Переверните и готовьте около 2 минут.

  • Подавайте сразу со свежей клубникой и небольшим количеством сахарной пудры, если хотите.

  • Остатки блинов можно хранить в пластиковых пакетах в морозильной камере, пока они не будут готовы к употреблению, а затем просто поставьте тостер для разогрева.

Рецепт блинов / вафель из сыворотки животных | Animal Pak

Из-за ограниченного доступа к пище во многих местах из-за коронавируса Джон Джуэтт осматривает кухню в поисках каких-то кладовых, чтобы заставить макросы работать. Вафли и блины, которые нравятся публике, легко превращаются в сбалансированное блюдо. Фаворит Джона — оладьи с соленой сывороткой и карамелью с арахисовым маслом, но ваши варианты безграничны.Возьмите свой любимый Animal Whey и приступим.

Макросы Джона для смеси вафель / блинов

* получается ~ 2 вафли / блины

Калорийность: 386 ккал

Углеводы: 44 г

Белки: 30 г

Жиры: 10 г

9000 минут 3

Время приготовления: ~ 5 минут

Ингредиенты:

· 25 г любимого животного сывороточного протеина со вкусом

· 50 г самоподнимающейся муки

· 1 цельное яйцо (можно использовать 2 яичных белка)

· 40 мл несладкого молока из кешью

· 10 г арахисового масла или 8 г сливочного масла

· спрей для приготовления оливкового масла

Посуда:

· вафельная сковорода или сковорода

· лопатка

· чаши для смешивания

· пищевые весы

· Разогреть вафельную сковороду или сковороду на слабом огне.

· Взбейте взбейте молоко, яйцо и арахисовое масло.

· Добавьте сывороточный протеин в смесь молока и яиц до получения однородной массы.

· Вылейте влажную смесь поверх муки в отдельной миске и осторожно перемешайте, пока она не станет однородной, но не однородной. В нем все еще должно быть жидкое тесто.

· Выложите тесто на сковороду или сковороду для вафель. Готовьте с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать в горячем виде с сиропом или фруктами по вашему выбору.

Дополнительные советы по макросам и ингредиентам:

1.Если вы избегаете глютена, вы можете использовать муку без глютена, добавить разрыхлитель для разрыхления / взбивания.

2. Если вам нужно больше жира в еде, добавьте больше масла или орехов в качестве начинки. Больше жиров увлажнит вафли.

3. Если необходимо уменьшить количество жира, замените в рецепте яичный белок и не используйте арахисовое масло. Попробуйте добавить 20 г йогурта для увлажнения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *