АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Рецепты из капусты: 12 лучших

Бигос с копченой грудинкой и свининой

Ингредиенты:

Капуста квашеная — 600 гр
Капуста свежая — 300 гр 
Свинина — 350 гр
Колбаса холодного копчения — 100 гр
Грудинка свиная холодного копчения — 150 гр
Лук репчатый — 150 гр
Яблоко — 150 гр

Бигос – классической блюдо из капусты. Придадим ему яркие нюансы с помощью копченостей, грибов и чернослива. Конечно, это не самое диетическое блюдо, но зато оно отлично согреет вас холодным днем и быстро насытит. Его можно приготовить сразу много – бигос отлично “живет” в холодильнике около недели, становясь только вкуснее. А еще его можно заморозить – после размораживания он не потеряет своих вкусовых качеств.

Подробный рецепт с фото

Зразы с капустой

 

Ингредиенты:

Свинина — 250 гр 
Баранина — 250 гр 
Куриное яйцо — 3 штуки 
Чеснок — 3 зубчика 
Батон — 50 гр
Сливки нежирные — 60 гр (или молоко)

Цуккини или кабачок — 100 гр
Белокочанная капуста — 400 гр

Зразы – это нежная котлетка с сюрпризом внутри 🙂 Мы предлагаем сделать этот сюрприз капустным! Отличный вариант для детского питания – так интересно узнать, что же там внутри! Скомбинируем свинину с бараниной, добавим в фарш кабачок или цуккини, потушим все в простом соусе – вот и готов отличный и очень полезный ужин!

Подробный рецепт с фото

 Пирог с капустно-грибной начинкой

  

Ингредиенты:

Мука — 400 гр 
Кефир — 250 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч.л.
Сливочное масло — 50 гр
Сода — 0.5 ч.л.
Яйцо — 1 штука

Капуста замечательно сочетается с грибами! Мы хотим угостить вас красивейшим пирогом. Возьмем универсальное тесто (которое подойдет и для пиццы), любые грибы – будь то свежие или замороженные, и, конечно, капусту! Смело привлекайте хлебопечку к замешиванию теста. Этот пирог хорош, как горячем виде, так и совсем остывшим.

Подробный рецепт с фото

 Лаханоризо

  

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 гр
Рис — 200 гр
Лук репчатый — 2 штуки 
Сок томатный — 300 мл
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль, перец черный — по вкусу
Перец чили, петрушка, орегано — по желанию

Под этим загадочным названием скрывается фантастически вкусное блюдо, родом из Греции. Несмотря на экзотичное произношение, оно вполне бюджетное и очень просто.
Капуста с рисом! Оно может солировать на вегетарианском или постном обеде, быть оригинальным гарниром к вашему любимому мясному блюду. Лаханоризо можно дать ребенку, а взрослым добавить специи поострее. Можно приготовить в мультиварке или обычном кастрюле (причем, одной). Демократия – в действии!

Подробный рецепт с фото

 Капустняк

 

Ингредиенты:

Белокочанная капуста свежая — 500 гр
Пшено — 150 гр
Потроха — 1 кг
Картофель — 4 клубня 
Лук репчатый — 2 луковицы 
Масло растительное — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2 штучки

Если щи и борщи надоели, то приготовьте капустняк! Этот супчик с пшеном и куриными потрошками кому-то напомнит детство, кого-то удивит новым вкусовым сочетанием, а кого-то порадует доступностью продуктов и их низкой ценой. Бульон варится практически самостоятельно, останется только быстренько заправить – и обед готов!

Подробный рецепт с фото

Капустный салат с клюквой


 Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 400 гр
Клюква — 100 гр
Печень куриная — 200 гр
Яблоко — 1 штука 
Оливковое масло — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч.л.

Этот салат настоящий витаминный взрыв – он из капусты, да еще и с полезной северной ягодой клюквой, и яблочко для гармонии добавим. Кроме этого, он сытный и полезный – с куриной печенкой. Поэтому вполне может стать для кого-то полноценным ужином. Особенно хорош такой салат весной – долой авитаминоз, усталость и подавленное настроение! Взбодримся яркой дерзостью клюквы и нежным ароматом фенхеля!

Подробный рецепт с фото

Голубцы в духовке

 

Ингрeдиенты:

Капуста белокочанная — 1.5 кг
Рис — 1 стакан
Лук репчатый — 2 шт. средние
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль и перец черный — по вкусу
Укроп сушеный или свежий — 2 ч.л. 
Мясной фарш — 500 гр (говядина со свининой)
Морковь — 2 штучки среднего размера

Приготовим зразы наоборот 🙂 Завернем теперь мясной фарш в капусту! Голубцы – классическое блюдо из капусты.
Этот рецепт раскрывает множество нюансов приготовления этих капустных рулетиков с мясным фаршем внутри. Обжаривать голубцы не будем – уложим в подходящую форму, зальем густым и ароматным томатным соусом и отправим готовиться в духовку.

Подробный рецепт с фото

Салат в азиатском стиле с огурцом

  

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 400 гр 
Огурец — 200 гр
Перец болгарский красный и зеленый — 2 стручка
Чеснок — 2 зубчика
Кунжут — 2 ст.л.
Соевый соус — 4 ст.л.
Рисовый уксус, лучше темный — 3 ст.л. 
Масло растительное — 4 ст.л.

Белокочанная капуста популярна, конечно же, во всем мире. И этот салат с азиатскими нотками – лучшее тому доказательство. Дешевые и доступные ингредиенты, хрустящие свежие овощи, вкусная заправка, новое сочетание привычных продуктов – залог успеха этого блюда.

Подробный рецепт с фото

Щи в горшочках, с курицей

 

Ингредиенты:

Голень куриная — 4 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Помидор — 4 штуки
Капуста белокочанная — 400 гр
Соль – по вкусу
Лавровый лист — 4 листика
Горошек зеленый — 4 ст.л.

Порционная подача, конечно же, самая праздничная и способна внести новизну даже в будничный обед. Вроде бы приготовили простое блюдо из обычных продуктов, которые всегда найдутся у любой хозяйки в холодильнике, а ощущение торжественности присутствует 🙂 И вы не поверите – готовятся эти щи не просто быстро, а ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ быстро! Каких-то 10 минут на шинковку и закладку  продуктов. Остальное доверьте духовке!

Подробный рецепт с фото

Пхали из капусты с гранатом

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 гр
Орехи грецкие — 200 гр
Чеснок — 2 зубчика
Гранат — 1 штука
Соль – по вкусу
Белый винный уксус — 2 ст. л.
Перец черный – по вкусу

Еще одно блюдо с восточной ноткой. На этот раз призовем на помощь грузинскую кухню. Пхали – это своеобразный паштет, который готовится из бобовых, овощей или зелени с добавлением орехов и, конечно, специй. В этом варианте пхали готовится из белокочанной капусты – легко и быстро. Эта демократичная закуска украсит праздничный стол, порадует постящихся и вегетарианцев. Выложите пирамидкой в вазочку или подайте в виде шариков.

Подробный рецепт с фото

Котлеты из капусты

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста — 500 гр
Лук репчатый — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Яблоко небольшое — 1 штука
Тертый сыр — 50 гр
Мука — 4-5 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Обворожительно нежные котлетки из капусты готовятся очень быстро. Добавим в овощной фарш небольшое яблочко и натертый сыр, совсем немножко муки, обжарим буквально по 3-4 минутки с каждой из сторон.
Рекомендуем приготовить простой и легкий соус из сметаны или йогурта. Таким легким ужином можно угостить ребенка и подругу.

Подробный рецепт с фото

Запеканка из капусты

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста — 700 гр
Молоко — 300 мл.
Яйцо — 3 штуки
Помидор — 1 штука
Укроп — 1 пучок
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орех мускатный – по вкусу

Запеканка – очень удобное блюдо. Порезать ингредиенты, сложить в форму и отправить “загорать” в духовку. И при таких нехитрых действиях всегда получается вкусное блюдо. Для этой запеканки нужны самые простые продукты, которые найдутся практически в любом холодильнике. Попробуйте обязательно!

Подробный рецепт с фото

Барыня Капуста: публикуем рецепты из капусты от жителей Камня-на-Оби

Картошечку отварить, сальцем сдобрить и капустку, капустку квашеную с клюквой на тарелочку, ммм… словами такую вкусноту не передать.

Кстати, считается, что русское слово капуста произошло от латинского «caput», в переводе оно означает – голова.

ОТКУДА КАПУСТА?

Родина овоща – Средиземноморье. Капусту возделывали древние египтяне, а позднее она завоевала вкусовые предпочтения древних греков и римлян, они тоже научились ее выращивать и стали вводить в свой ежедневный рацион. Племена тавров, скифов, сарматов и др. (древнее население северного побережья Чёрного и Азовского морей) впервые узнали о капусте от древнегреческих колонизаторов, которые осваивали Северное Причерноморье в V—VII веках до нашей эры. В IX веке капусту начали возделывать славянские народы.

Со временем этот хрустящий овощ стал русским национальным продуктом и является одной из ведущих овощных культур нашей страны.

БЕЛОКОЧАННОЙ ПОСВЯЩАЕТСЯ

Капуста так полюбилась народу, что даже стала героиней народного фольклора. Пословицы и поговорки, стихи и песни, загадки и все это творческое разнообразие посвящено ей – барыне Капусте.

— Хорошая капуста в кочан завьется, а плохая — в листьях сгниет.

— Капуста не пуста, сама летит во уста.

— Без хлеба мужик сыт не будет, без капусты щи не живут.

— Капуста любит воду да хорошую погоду.

— На Успение огурцы солить, на Сергия капусту рубить.

У капусты есть свои праздники. Например, Всемирный день капусты. Он отмечается во многих странах мира 17 февраля.

В России для овощной культуры отвели особый день в народном календаре – 8 октября (по старому стилю 25 сентября) отмечается праздник Сергей Капустник, Курятник или Капустки. Православная церковь в этот день чтит святого Сергия Радонежского. Крестьяне на Сергия резали кур на продажу, рубили и квасили капусту, а также готовились к свадебному сезону.

На Капустки девушек на выданье специально приглашали помочь той или иной семье заготовить капусту на зиму. Праздник проходил с песнями и угощениями. Парни были незваными гостями. Во многих русских сёлах такие вечера длились по две недели. Каждая девушка, отправляясь на Капустки, надеялась, что её заметит хороший парень и посватается к ней после Покрова.

ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ

Капуста – это кладезь витаминов, микро и макроэлементов. Не зря древние врачеватели считали ее чуть ли не средством, исцеляющим от всех болезней.

Так, в овоще содержатся витамины: А, С, Е, В1 В2, В4, В6, В9, К, РР, фолиевая кислота.

Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен и фтор. А также ряд аминокислот и жирных кислот, необходимых для правильного функционирования организма человека.

По содержанию витамина С капуста не уступает лимону.


НЕОБЫЧНЫЙ ПОСОЛ

Испытанный людьми рецепт от Нины Ефремовой, жительницы нашего города:

— Нашинковать капусту, натереть на крупной тёрке морковь. Сочетание того и другого, как вы любите. Всё перемешать и плотненько (но не с фанатизмом) утрамбовать в трёхлитровую банку. Затем залить в банку холодной воды чуть не до верха и насыпать две столовые ложки с горкой соли, одну столовую ложку с горкой сахара и две столовые ложки водки. Банку закрыть обычной крышкой и убрать в холодильник, либо в холодный погреб. Через месяц капуста будет просто объедение!

Сохраняйте наши рецепты и делитесь ими с друзьями.

Приятного аппетита!


Заливной пирог  с капустой

Для теста:

  • Сметана – 400 г (или кефир)
  • Яйцо – 3 шт
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Мука – 120 – 150 г
  • Соль – по вкусу
  • Для начинки:
  • Капуста – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – для обжарки
  • Соль и специи по вкусу (можно добавить зеленый лук)
  • Кунжут – для посыпки пирога

Готовим: шинкуем капусту, нарезаем лук. Отправляем овощи тушиться до полуготовности. Добавляем соль и специи по вкусу. Замешиваем тесто: взбиваем яйца с солью, добавляем сметану (кефир) и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель (консистенция теста как на оладьи).

Форму смазываем маслом и выливаем половину теста. Далее выкладываем начинку и сверху выливаем оставшееся тесто. Посыпаем кунжутом. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.


Хрустящая, острая  капуста со свеклой

Эта капуста покорила вкусовые рецепторы многих семей. Рекомендуем подавать с ароматным растительным маслом и отварным картофелем.

Ингредиенты (все на глаз и вкус):

  • Капуста белокочанная
  • Свекла свежая
  • Жгучий перец (свежий), чеснок
  • Маринад:
  • Вода – 5 литров
  • Соль – ½ стакана
  • Сахар – 3 стакана
  • Перец черный горошком 6-7 шт.
  • Уксус 70% – 25 мл.

Готовим: капусту нашинковать, свеклу порезать брусочками, легонечко перемешать. НЕ МЯТЬ! Уложить капусту по банкам, добавляя чеснок и жгучий перец. Сильно в банки не уминать! Воду, соль, сахар – доводим до кипения, добавляем уксус и черный перец. Получившийся рассол остужаем так, чтобы он был ледяным. Заливаем банки с капустой и сразу убираем в холод. Через день-два можно кушать. Хранить в холодильнике или погребе.

Материал подготовила Ирина СПИРИНА.

 

 

Тушеная капуста с томатами — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. л.

Репчатый лук

1/2 шт.

Лавровый лист

1 шт.

Мука

1 ч. ложка

Соль и сахарный песок по вкусу

Приготовление

  1. Лук, морковь, капусту нарежьте соломкой, томаты – на дольки.
  2. В чашу мультишефа влейте растительное масло, выберите программу Жарка, время 10 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте лук, морковь и обжарьте, помешивая. Добавьте капусту и перемешайте.
  3. Добавьте томаты, сахар, соль, лавровый лист, муку и сбрызнете соком лимона. Закройте крышку, выберите программу Тушение, время 15 минут и нажмите Старт.

Техника

все Мультиварки

Тушеная капуста • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Тушеная капуста — одно из самых популярных блюд в мире.   Человечество употребляет её с древнейших времён. Она была в почёте у древних египтян и греков, а римляне подавали тушеную со специями капусту, как лучшее блюдо. Несмотря на то, что капусту на Руси стали культивировать на много позже, чем в других странах, этот овощ стал поистине национальным русским продуктом. Капуста оказалась холодоустойчивой и влаголюбивой, прекрасно прижилась в нашей стране и стала считаться одним из главных овощей. Капусту едят в свежем виде, квасят, маринуют, она входит в рецептуру множества блюд и, конечно, капусту тушат — это просто, сытно, не дорого и очень вкусно. Здесь подробный рассказ о том, как тушить капусту и чем можно разнообразить это блюдо, несколько рецептов теста для пирогов и пирожков с тушёной капустой и рецепт очень простого в приготовлении заливного пирога.

Другие рецепты с капустой:

Винегрет — классический рецепт
Заправки для салатов без майонеза
Капуста, квашеная в банке
Маринованная капуста (2 рецепта маринада)
Мамин борщ
Постный борщ 
Голубцы в томатном соусе

Вам понадобится:

  • капуста белокочанная 1 кг
  • морковь 1 шт
  • лук 1 шт
  • красный болгарский перец 1 шт
  • растительное масло 100 мл
  • томатная паста 50 -70 гр
  • вода 100 мл
  • лавровый лист 1 шт
  • молотая зира (тмин) 0,5 ч. л.
  • молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • сахар 1-2 ч.л.
  • соль
  • чёрный молотый перец

Как выбрать капусту

Главный ориентир при выборе капусты — внешний вид: листья должны быть свежими и упругими, кочан должен быть плотным, весом не менее 1 килограмма, при надавливании не подвергаться деформации. Для тушения, квашения или маринования надо выбирать зрелую осеннюю капусту, её цвет должен быть ближе к белому, слегка зеленоватый. Обратите внимание на основание капусты. Если вы заметите, что некоторые листья были срезаны, значит, кочан пытались освежить, скрыв от покупателя лежалый вид. Кочан не должен быть треснувшим. Не покупайте овощ на котором будут глубокие повреждения и пятна. Не стесняйтесь ее понюхать, кроме аромата свежей капусты никаких посторонних запахов быть не должно.

Пошаговый фото-рецепт приготовления тушеной  капусты:

Снимите с капусты верхние листья, срежьте несвежую часть кочерыжки, ополосните водой и осушите полотенцем. Почистите и помойте морковь, лук и перец.

Разрежьте капусту на 4 части и нарежьте тонкой соломкой. Нарежьте лук четвертькольцами, перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.

Обжарьте лук в растительном масле 5 минут. Добавьте болгарский перец, перемешайте, жарьте 5 минут. Добавьте морковь, перемешайте, жарьте 5 минут. Часто помешивайте. чтобы овощи не подгорели. Добавьте к обжаренным овощам капусту в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая содержимое сковороды, чтобы капуста немного осела. Добавьте лавровый лист, соль и перец.

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 20 минут. Каждые пять минут перемешивайте.
Тушение — это способ приготовления пищи с добавлением небольшого количества воды, но я не советую добавлять воду, т.к. капуста довольно сочный овощ, от нагревания под крышкой она даст много влаги и будет тушиться в собственном соку.

Если в конце приготовления к капусте добавить специи и чеснок, то это уже готовое блюдо и его можно подавать на стол.   А можно использовать, как основу для дальнейшего приготовления, например, в сметане или томатном соусе. В этом случае чеснок и специи добавляем в конце тушения с томатом или сметаной (об этом ниже).

Тушеную капусту можно разнообразить, добавив к ней обжаренные грибы, колбасу или сосиски. Особый вкус придадут  капусте добавленные при тушении яблоки, изюм или чернослив, а  2-3 ст.л. квашеной капусты или немного яблочного уксуса (лимонного сока) добавят лёгкую кислинку.

Именно такую капусту лучше всего использовать, как начинку для пирогов, пирожков или вареников.

Рецепты теста для пирогов

Сдобное дрожжевое тесто ⇒ Булочки Синнабон
Постное дрожжевое тесто ⇒ Жаворонки

Пироги и пирожки из этого теста можно печь и в духовке, и во фритюре.

Тесто для вареников ⇒ Вареники с вишней

Рецепт теста для заливного пирога

(для формы диаметром 20-22 см)

  • яйца 2 шт
  • молоко 200 мл
  • сметана 20% 150 гр
  • соль 1/2 ч. л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • мука 180 гр

Слегка взбейте яйца с молоком, сметаной, солью и содой. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Смажьте форму маслом, вылейте половину теста, сверху разложите тушёную капусту, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 45-50 минут.

Совет: разложите сверху капусты кусочки консервированной рыбы (тунец, горбуша, сайра, сардины, шпроты) — это придаст особый вкус пирогу. 

Как тушить капусту с томатной пастой или сметаной

К основе из тушёной капусты добавьте томатную пасту, 100 мл воды и немного сахара, перемешайте и тушите под крышкой 5-10 мнут. Томатную пасту можно заменить на сметану 100-150 гр (воду и сахар в сметану добавлять не надо).

В конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок и специи. Обычно я добавляю молотый тмин и кориандр — именно эти специи придают тушеной капусте особый вкус.  Обязательно попробуйте капусту, если нужно добавьте соль, сахар, чёрный молотый перец — сбалансируйте вкус.

Капуста, тушеная с томатной пастой, мой любимый вариант тушёной капусты. Она хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное и недорогое блюдо для всей семьи. Можно подавать, как самостоятельное блюдо или как гарнир.  Приятного аппетита!

Другие рецепты с капустой:

Винегрет — классический рецепт
Капуста, квашеная в банке
Маринованная капуста (2 рецепта маринада)
Мамин борщ
Постный борщ 
Голубцы в томатном соусе

И не забывайте есть капусту в свежем виде, делайте с ней салаты:

Заправки для салатов без майонеза

Тушеная капуста. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • капуста белокочанная 1 кг
  • морковь 1 шт
  • лук 1 шт
  • красный болгарский перец 1 шт
  • растительное масло 100 мл
  • томатная паста 50 -70 гр
  • вода 100 мл
  • лавровый лист 1 шт
  • молотая зира (тмин) 0,5 ч.л.
  • молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • сахар 1-2 ч.л.
  • соль

Разрежьте капусту на 4 части и нарежьте тонкой соломкой. Нарежьте лук четвертькольцами, перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.
Обжарьте лук в растительном масле 5 минут.
Добавьте болгарский перец, перемешайте, жарьте 5 минут.
Добавьте морковь, перемешайте, жарьте 5 минут. Часто помешивайте. чтобы овощи не подгорели.
Добавьте к обжаренным овощам капусту в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая содержимое сковороды, чтобы капуста немного осела.
Добавьте лавровый лист, соль и перец.
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 20 минут. Каждые пять минут перемешивайте.
Добавьте томатную пасту, 100 мл воды и немного сахара, перемешайте и тушите под крышкой 5-10 мнут.
В конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок и специи.

Квашеная капуста | Кулинарные рецепты

Квашеная капуста — это культовое блюдо в русской кухне. Она используется и самостоятельно, как салат или закуска к крепким напиткам,  и как основа для многих блюд, как щей и борщей, так и для основных — солянок, например.

В Германии и Польше квашеная капуста также пользуется заслуженной любовью, вспомнить те же немецкие жареные колбаски с квашеной капустой или знаменитый польский бигос.

Квашеная капуста

Распечатать рецепт

Подготовка
продуктов
10 минут
Время
готовки
Пассивное
время
1 час 5 суток
Подготовка
продуктов
10 минут
Время
готовки
Пассивное
время
1 час 5 суток

Ингредиенты

  • 10 кг Капуста белокочанная
  • 1 кг Морковь
  • 200 гр Крупная соль не йодированная!

Способ приготовления

  1. Пропорции продуктов при приготовлении квашеной капусты составляют капуста: морковь:соль 10:1:0,2.

  2. Тонко шинкуем капусту. Удобнее всего использовать специальный нож для шинковки — он продается везде и стоит совсем недорого.

  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

  4. Капусту и морковь сложить в большой эмалированную или иную неокисляемую посуду. Засыпать солью, перемешать и хорошо помять капусту руками, чтобы она дала сок. Накрыть большой тарелкой и поставить сверху гнет.

  5. Оставить при комнатной температуре на несколько дней. Обычно капуста квасится 3-5 дней, каждый день нужно прокалывать капусту до дня каким-либо деревянным предметом, например ручкой от толкушки для пюре.

  6. Готовую квашеную капусту разложить по стеклянным банкам и убрать в холодное место.

Примечания для рецепта

Фото: https://pixfeeds.com

Тушеная капуста с колбасой | Домашние рецепты

 

Тушеная капуста с колбасой — блюдо, которое весьма часто появлялось на обеденном столе в то время, когда я был ребенком.

 

Впрочем  еда была разнообразной, но все же есть несколько блюд, которые в моей семье готовились чаще других.  Так, например макароны по-флотски или «Бедный рыцарь», голубцы  или суп из сушеных белых грибов, бефстроганов или свинина с жареной картошкой.

 

Вот и сейчас, когда я готовлю дома тушеную капусту с колбасой, то всегда вспоминаю как, прибежав с улицы, видел на столе большую тарелку с такой капустой, щедро сдобренной сметаной  и зеленью. Особенно хороша такая капуста была зимой, когда после горки или хоккея во дворе хотелось и есть и согреться.  Правда зимой в качестве зелени обычно использовался зеленый лук, заботливо выращенный на подоконнике в стакане с водой.

 

 

 

 

Для тушеной капусты с колбасой понадобится

 

 

 

  • Белокочанная капуста. 1 кг.
  • Вареная колбаса. 250-300 гр. Чаще всего была докторская.
  • Репчатый лук. 2-3 луковицы.
  • Морковь. 1 шт.
  • Помидоры или томатная паста. 200-250 гр или 1 столовая ложка соответственно.
  • Сливочное масло. 50 гр.
  • Зелень. По вкусу. Обычно был укроп и/или зеленый лук.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Сметана. Для подачи.

 

 

 

 

Готовим тушеную капусту с колбасой.

 

Удобнее всего сначала нарезать все ингредиенты, дабы потом не отвлекаться.

 

Капусту нарезаем небольшими плашками.

 

 

 

Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь или соломкой или  просто небольшим кубиком.

 

 

 

 

Вареную колбасу нарезаем  небольшими кусками.

 

 

 

 

Помидоры нарезаем достаточно мелко.

 

 

 

 

Приступаем к готовке.

 

Хоть все овощи можно тушить одновременно, но вкуснее все же предварительно обжарить лук и морковь.

 

Разогреваем в глубоком сотейнике сливочное масло на среднем огне. Выкладываем лук и морковь в сотейник, солим и перчим по вкусу.

 

 

 

 

Обжариваем до  мягкости лука и моркови.

 

Вареную колбасу можно предварительно обжарить, а можно потушить вместе с капустой. Выбирайте по своему вкусу, по мне лучше все же обжарить.

 

Выкладываем колбасу к луку с морковью и обжариваем до поджаристой корочки.

 

 

 

 

Убираем из сотейника колбасу с луком и морковью в отдельную тарелку.

 

 

Добавляем в сотейник нарезанную капусту и помидоры. Досаливаем по вкусу.

 

 

 

 

Перемешиваем и закрываем сотейник крышкой.  Тушим примерно минут 20-25 до того момента, когда капуста почти приготовится.

 

 

 

 

Капуста даст много сока.

 

Возвращаем в сотейник колбасу и лук с морковью.

 

 

 

 

Снова перемешиваем и также на  среднем огне, но уже без крышки, тушим капусту до полной готовности и практически полного испарения жидкости.

 

 

 

 

Все готово.

 

 

 

 

Остается только нарезать зелень.

 

 

 

 

Раскладываем готовую тушеную капусту с колбасой по тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью и добавляем сметану.

 

Подаем на стол и зовем всех домашних.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 162

Тушеная капуста с чечевицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тушеной капусты с чечевицей на 6 порций :

Рецепт приготовления тушеной капусты с чечевицей по шагам

Тушеная капуста с чечевицей — затратив минимальное количество усилий, вы получите прекрасное, вкусное блюдо на каждый день. Прекрасно подойдет для вегетарианского питания, и мясоедам для разнообразия.

Пол стакана чечевицы отварим в подсоленной воде, до готовности. Чечевицу в этом блюде можно заменить машем, нутом или фасолью, что окажется под рукой.

Пока варится чечевица, мы как раз успеем сделать все остальное. Начнем с овощей. Морковку натрем на крупной терке, а капусту нашинкуем полосками среднего размера.

Тушить капусту удобнее всего в толстой сковороде, я взяла чугунную — она хорошо держит температуру. Наливаем масло, нагреваем, и обжариваем в нем соль, сумах и асафетиду в течение одной минуты. Сумах — кислая специя. Она придаст капусте розовый цвет и кислинку, а асафетида даст привкус чеснока.

Далее кладем морковь, обжариваем на сильном огне 3 минуты.

Сверху выкладываем капусту, наливаем стакан воды (лучше кипятка), накрываем крышкой и тушим 30 минут. В процессе тушения капусту нужно будет несколько раз перемешать, чтобы она равномерно покрывалась маслом со специями и добавить сахар.

Добавляем готовую чечевицу и перемешиваем. Оставляем настояться под закрытой крышкой еще 5 минут.

Капуста получается очень сочной, по этому при подаче дополнительный соус не нужен, можно лишь поперчить и подавать горячей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

18

1

47

280

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Приправа сумах

0

0

0

0

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

20

52

81

887

всего в 1 порции:

3

9

14

148

всего в 100 граммах:

1

3

5

59

Похожие рецепты

30 рецептов капусты со всего мира

Рецепты капусты по всему миру: Если вы любите капусту, эти рецепты для вас! Невероятно вкусные, это просто лучшие рецепты капусты, популярные в странах по всему миру.

Если вы любите капусту, вы не одиноки. Это бесконечно универсальный овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием мощных антиоксидантов.

Хотя капуста может напоминать салат, это часть семейства овощей, в которое входят брокколи, цветная капуста и капуста.

Капуста выращивается во всем мире на протяжении тысячелетий и считается любимым блюдом, включая квашеную капусту, кимчи и салат из капусты.

Лучшие рецепты капусты в мире

Это один из старейших известных овощей и остается основным ингредиентом на кухнях по всему миру. От ирландского колканнона до немецкой квашеной капусты, капуста всегда лучше всего подходила для сытной и успокаивающей пищи.

Вот лучшие рецепты капусты, приготовленные на кухнях по всему миру:

Ирландия : Colcannon
Классическое ирландское блюдо из капусты и картофеля, часто употребляемое в качестве гарнира.

Германия : Квашеная капуста
В переводе с немецкого «квашеная капуста» это блюдо из квашеной капусты, которое обычно подается с сосисками и свининой. Или в таких блюдах, как краутштрудель.

Польша: Голубцы
Капуста является фаворитом таких блюд, как голомбки (голубцы) и вареники.

Россия: Капустный суп
В России самый высокий годовой объем потребления капусты на душу населения. Русские любят тушеную капусту, щи, голубцы и многое другое.

США : Coleslaw
Классический рецепт летней нашинкованной капусты. Голландское происхождение, это основной продукт на американских столах.

Неожиданная польза капусты для здоровья

Есть причина, по которой люди во всем мире включают капусту в свой рацион. Вот несколько удивительных преимуществ капусты для здоровья.

Особенно богата витамином С, капуста богата витамином B6 и фолиевой кислотой. И содержит мощные антиоксиданты.

Рецепты из капусты со всего света

Вам понравятся эти 30 рецептов капусты!

На всякий случай, здесь можно найти другие рецепты капусты.

Рецепт пирогов с начинкой из капусты

Фото: www.foodandwine.com

«Мой трюк для приготовления отдельных лепешек из капусты: из чашки для кофе вылепите начинку из капустных листьев. Разное мясо — это хорошо: я добавляю бекон в телятину и колбасу », — говорит шеф-повар Хуберт Келлер.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Китайский куриный салат с азиатской арахисовой заправкой

Фото: www.recipetineats.com

“Хрустящие овощи, курица, арахис и хрустящая лапша, перемешанные с губой, восхитительно вкусная азиатская заправка для салата из арахиса. Этот китайский куриный салат отлично подойдет вам ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Немецкий краутштрудель: легкая пикантная голубица

Немецкий краутштрудель — это восхитительно несложный соленый голубец, идеально подходящий по сезону.С мягкими обжаренными прядями капусты, дымным ароматом бекона и пикантным хрустом тмина; все завернутые в нежную шелушащуюся корочку. Это удовольствие понравится друзьям и семье.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Гуджаратская капуста

Фото: www.saveur.com

«Простая нашинкованная капуста превращается в ароматный гарнир с добавлением кинзы, лайма и множества специй, включая куркуму и тмин.Очень важно посолить капусту перед приготовлением, чтобы извлечь из нее влагу ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Дольки жареной капусты

Фото: www.cookingclassy.com

«С такой вкусной капустой вы можете даже забыть об основном блюдо, и вы будете тянуться к еще одному из них, я не могу насытиться! Это так просто, но так вкусно! »

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкий суп из голубцов без фарша

Этот суп из голубцов без фарша — это все, что вам нравится в голубцах, без работы и времени.Это легкий суп быстрого приготовления, наполненный любимыми нами ароматами голубцов и ингредиентами. Комфортная еда в лучшем виде.

Получить рецепт

Голубцы с яблоком

«Когда вы любите капусту, очень быстро возникает тяга к вкусным голубцам. Когда вы добавляете в смесь яблоко, оно становится восхитительно сладким и вызывает легкое привыкание.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Жареный рис с капустой брокколи

Легко приготовить дома невероятно вкусный жареный рис, который занимает 10 минут или меньше. И вот отличные новости — это НЕ требует измельчения! Просто вкусно.

Получить рецепт

Обжаренная капуста

Фото: www.foodnetwork.com

Восхитительно простая и вкусная сторона из четырех ингредиентов.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Русская тушеная капуста

Фото: natashaskitchen.com

«Эта тушеная капуста — классическая домашняя еда, которую готовят почти в каждом доме в России или Украине, и нашему трехлетнему ребенку она очень нравится.«

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Солонина и паштет из капусты

У вас остались солонина и капуста со дня Святого Патрика? Хэш из тушеной говядины — излюбленный способ использовать остатки еды! Просто, легко и боже, так вкусно!

Получить рецепт

Салат из кунжутной капусты по-гавайски

Фото: www. saveur.com

«Салаты из капусты с измельченной лапшой быстрого приготовления — один из основных продуктов гавайской домашней кухни. Лапша придает этому невероятно универсальному блюду хрустящую текстуру и сладость. Когда салат сидит, а лапша впитывает интенсивно ароматную кунжутную заправку, она слегка смягчается — не забудьте сразу же подать этот салат ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Традиционный вегетарианский суп из русской капусты (Щи)

Фото: www.thespruceeats.com

«Щи из свежей капусты или щи — одно из национальных блюд России. Когда суп готовится из квашеной капусты, он известен как кислые щи или кислые щи, а когда он готовится из щавеля, шпината и другой зелени, он известен как зеленые щи или зелёные щи. »

Продолжить чтение

Рецепт салата из капусты и гороха

Фото: natashaskitchen.com

«Этот салат из капусты и гороха яркий, свежий и свежий. Вам понравится сладкий аромат гороха и легкая пикантная заправка. Ингредиенты этого салата из капусты и гороха простые, но они чудесно сочетаются друг с другом ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Голубцы по-венгерски (TÖLTÖTT KÁPOSZTA)

Фото: www.saveur.com

«Густая начинка из кукурузной муки и копченой ветчины обваливается в бланшированных капустных листьях и тушится в томатном соусе с паприкой в ​​удобном блюде от венгерского домашнего повара Эдит Сабо Гезане».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Паста и картофель с капустой

«Это блюдо, также называемое pizzoccheri , родом из региона Ломбардия в Италии, и мы считаем его доказательством того, что картофель и макароны действительно хорошо сочетаются друг с другом.Традиционное блюдо готовится из гречневой пасты, но вы можете заменить его своим любимым сортом, например, орекьетте, показанном здесь ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сармале (Голубцы)

Фото: www.saveur.com

«Мы адаптировали этот рецепт, используя свежие листья капусты, а не более традиционную квашеную капусту. Для придания блюду приятной кислинки, если хотите, добавьте в кастрюлю голубцы 2 стакана квашеной капусты ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Кукурузная говядина и капуста Easy One Pot

«Соленая говядина и капуста часто считаются типичными ирландскими блюдами на День Святого Патрика. Влажная, нежная и красиво ароматная грудинка с такими любимыми блюдами, как картофель, морковь и капуста.Этот рецепт готовится в одной кастрюле, будь то плита, мультиварка или скороварка ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкие обжаренные дольки капусты с хрустящим беконом

Фото: drizzleanddip.com

«Что мне нравится, так это слегка хрустящая текстура, которую капуста сохраняет благодаря этому методу, и масса вкуса, который вы можете добавить.Кроме того, это очень простой метод приготовления, который делает всю работу самостоятельно ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Быстрое базовое кимчи

Фото: www.saveur. com

«В следующий раз, когда вы будете переполнены капустой, попробуйте это проверенное веками корейское решение: кимчи. Свежие овощи превращаются в пряную, ароматную и насыщенную вкусом приправу с помощью простой техники Мэтта Родбарда для быстрого брожения в домашних условиях.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Жаркое из говядины и капусты

Фото: www.budgetbytes.com

«Есть , так много других забавных вещей, которые вы можете добавить в жаркое из говядины и капусты, например, нарезанные грибы, тонко нарезанный красный сладкий перец, водяные каштаны или даже немного снежного горошка.Но, эй, я хотел бы, чтобы это было просто, и даже в этой очень простой форме я должен сказать, что да, это жаркое вызывает привыкание! »

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Hot Slaw с беконом

Рецепт горячего мяса с соусом из бекона — быстрый и легкий гарнир. И прекрасное дополнение к более вкусным блюдам, таким как свинина, сосиски или, конечно же, курица. Будь то жареный, жареный… или потянул!

Получить рецепт

Рецепт запеканки из капусты без фарша [видео]

Фото: www.giverecipe.com

«Запеканка из капусты без фарша не занимает даже половину времени, чем голубцы, но она такая же вкусная. Вы больше не будете беспокоиться о приготовлении голубцов, попробовав этот рецепт.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сенегальское рагу из арахиса и курицы (Màfe Ginaar)

Фото: www.saveur.com

«Для этого восхитительного роскошного рагу вы можете приготовить собственное арахисовое масло или использовать его натуральное масло без стабилизаторов и сахара, которые присутствуют во многих коммерческих брендах, чтобы получить правильную шелковистую текстуру и чистый арахисовый вкус.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Солонина и капуста быстрого приготовления в горшочке

Кукурузная говядина и капуста быстрого приготовления, возможно, мой новый любимый способ приготовить это культовое блюдо Дня Святого Патрика. Солонина невероятно нежная и ароматная, а приготовленные из нее соки делают мясо и овощи… perfect . Мягко приготовленные в скороварке и пропитанные специями из солонины, которые делают его одним из самых любимых блюд.

Продолжить чтение

Как приготовить домашнюю квашеную капусту в банке масона

«Ни одна подборка капусты не будет полной без квашеной капусты. Если вас всегда пугали, готовя это ферментированное блюдо, не бойтесь — эта небольшая партия невероятно проста. Ваши парни и Рубенс никогда больше не будут прежними.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Яркий и полезный капустный суп в медленноварке

Капустный суп в медленноварке — это здоровый и яркий суп, в который входят такие овощи, как морковь, сельдерей, стручковая фасоль, перец и крошечный молодой картофель, сваренных на медленном огне в ароматном бульоне. Теплый и сытный суп, чтобы вернуться домой.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Простая тушеная капуста — вкус моментов

Обжаренная капуста — это нежная карамелизованная капуста с луком, наполненная ароматом. Это простой и полезный гарнир, который готовится за считанные минуты!

Капуста — один из тех овощей, о которых чаще всего думают один раз в год. Конечно, она отлично сочетается с солониной, но ее можно прекрасно приготовить многими другими способами.

В большинстве случаев мне нравится сырая капуста в салате из капусты, потому что мне нравится ее хрусткость, но в наши дни я готовлю с ней гораздо чаще.

Эта простая обжаренная капуста — один из самых простых способов насладиться капустой, и это хороший полезный гарнир к любому блюду, которое вы можете подать!

Почему вам понравится этот рецепт:

  • Эти ароматы удивят вас.Нежная, слегка сладкая капуста идеально сочетается с карамелизованным луком. Блюдо усиливает вкус чеснока, кориандра, свежего укропа и яблочного уксуса.
  • Это очень универсальное полезное блюдо с низким содержанием углеводов. См. Ниже способы его обслуживания.
  • Обжаренная капуста легко приготовить с добавлением ваших любимых трав и специй, и ее можно сделать веганской и без молочных продуктов, заменив сливочное масло маслом.
  • Капуста и лук можно приготовить заранее, или можно приготовить все блюдо заранее.

Какой сорт капусты лучше всего?

Я предпочитаю использовать в этом рецепте зеленую капусту из-за ее сладкого мягкого вкуса, но капуста Напа и Савойская были бы хорошими заменителями, поскольку они похожи по вкусу.

Красная или пурпурная капуста — приемлемый вариант, но имейте в виду, что у нее гораздо более смелый вкус.

Ингредиенты рецепта

Это очень универсальный рецепт, поэтому вы можете изменить его разными способами. Я решил использовать простые свежие ароматы, чтобы сладость капусты сияла.

Вот что вам понадобится:

  • Сливочное масло (или масло)
  • Лук
  • Чеснок
  • Кориандр
  • Зеленая капуста
  • Свежий укроп
  • Яблочный уксус
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении и требует очень небольшой подготовки.

  • Нарежьте лук . Снимите верх и низ лука и положите его разрезанной стороной вниз на разделочную доску.Разрежьте пополам, затем удалите кожуру. Положите срезанной стороной вниз и нарежьте тонкими ломтиками под углом по линиям.
  • Нарежьте капусту ломтиками. См. Пошаговые фотографии того, как нарезать капусту, см. В моем руководстве по производству капусты.
  • Приготовьте лук. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде и добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, 3-4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте чеснок и кориандр и тушите еще 30 секунд.
  • Приготовьте капусту .Добавьте капусту в сотейник и варите 3-5 минут или пока капуста не будет приготовлена ​​до желаемой степени готовности.
  • Завершите блюдо. Добавьте свежий нарезанный укроп, яблочный уксус, соль и перец по вкусу, затем перемешайте, чтобы они смешались. При необходимости отрегулируйте приправу и подавайте

Как подавать это блюдо:

Этот рецепт тушеной капусты хорошо сочетается практически со всем. Это идеальный низкоуглеводный гарнир или основа к любому блюду.

Примечания к рецептам

  • Зеленую капусту можно заменить капустой Напа или савойской.
  • Замени укроп любимыми травами или кориандр на любимые специи.
  • Сделайте это блюдо веганским и не содержащим молочных продуктов, используя масло вместо сливочного.
  • Это блюдо отлично подходит для приготовления еды, так как ее можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике 3-4 дня.

Еще рецепты капусты, которые вам понравятся:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или сделайте снимок и отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!

Обжаренная капуста простая

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Обжаренная капуста — это карамелизированная капуста и лук, наполненный ароматом.Это простой и полезный гарнир, который готовится за считанные минуты!

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 небольшая желтая луковица, очищенная, разрезанная пополам и тонко нарезанная по линиям
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1 маленькая кочанная зеленая капуста
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
  • яблочная корзина
  • 1 чайная ложка уксус
  • Соль и перец по вкусу
  • Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите 3 минуты или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и кориандр и тушите еще 30 секунд.

  • Добавьте капусту вместе с солью и перцем по вкусу и продолжайте готовить в течение 3-5 минут или пока капуста не будет приготовлена ​​до желаемой степени готовности.

  • Снимите с огня и добавьте укроп и яблочный уксус. Хорошо перемешайте и при необходимости скорректируйте приправу.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

  • Зеленую капусту можно заменить капустой Напа или савойской.
  • Замени укроп любимыми травами или кориандр любимыми специями.
  • Сделайте это блюдо вегетарианским, используя масло вместо сливочного.
  • Это блюдо отлично подходит для приготовления еды, так как ее можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике 3-4 дня.

Порция: 1 г, калорийность: 104 ккал, углеводы: 13 г, белок: 3 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 15 мг, натрий: 83 мг, калий: 329 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин A: 350 МЕ , Витамин C: 67 мг, Кальций: 78 мг, Железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: гарниры

Кухня: американская

Ключевое слово: как тушить капусту, тушеную капусту, рецепт тушеной капусты

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Легко! Стейки из жареной капусты с чесноком

Обжарка овощей раскрывает их лучший вкус, а когда вы добавляете немного чеснока, вы получаете идеальный гарнир. Эти хрустящие стейки из жареной капусты — прекрасный тому пример.

Перейти к рецепту

Поскольку миллионы рецептов буквально у нас под рукой, возникает соблазн подумать, что вам нужно усложнить задачу, используя как минимум 15 ингредиентов, чтобы получить отличное блюдо для дегустации.И я это сделал. Если вы поищете на этом сайте, вы найдете уйму рецептов с большим количеством ингредиентов. А если серьезно, в этом нет необходимости. И жареная капуста — прекрасный тому пример. Даже стейки из капусты, запеченные с чесноком.

Любимые рецепты капусты

Я фанат капусты, я должен сразу признать. Мне нравится тертый на тостаде, как этот тостада из черной фасоли и авокадо с капустным салатом. Это легкий обед или ужин, который быстро готовится.

Эта лучшая тушеная капуста также пользуется большой популярностью. Нарезанная капуста обжаривается в овощном бульоне с небольшим количеством белого вина, сливок, горчицы и тмина.

А я сам делаю квашеную капусту.

Но этот рецепт жареной капусты с чесноком — безусловно, мой любимый. Это также самый простой из всех возможных. (Ура!)

Здорова ли капуста?

Я всегда ассоциирую самые полезные овощи по глубине цвета. Например, темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, содержат больше питательных веществ, чем салат айсберг.Морковь и озимая тыква богаты ценными питательными веществами. Так что я предположил, что капуста не такая уж сильная.

Но я ошибался.

Прежде всего, он принадлежит к тому же семейству, что и брокколи, цветная капуста и капуста. Эти овощи являются одними из самых полезных для здоровья благодаря высокому содержанию питательных веществ. Таким образом, как и ее кузены, капуста богата витамином B6 и фолиевой кислотой, богата клетчаткой и может похвастаться некоторыми мощными антиоксидантами. Кроме того, она богата витамином С.

Благодаря всем этим питательным веществам, капуста может помочь сдержать воспаление, улучшить пищеварение, снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина.

* Я должен упомянуть, хотя исследования подтверждают это, нет никаких гарантий, и я не диетолог.

Советы по приготовлению жареных капустных стейков
  1. Убедитесь, что ломтики капустного стейка достаточно толстые, чтобы их можно было переворачивать. Они должны быть от 1 до 1 1/2 дюйма. Если они слишком тонкие, они легче разваливаются.
  2. Я покупаю Gourmet Garden Garlic Paste, чтобы упростить приготовление этого блюда. Его можно купить во многих продуктовых магазинах в отделе свежих трав.Он поставляется в тюбике и долго хранится в холодильнике. Если вы не найдете его, вы можете приобрести его по этой ссылке: Gourmet Garden Garlic. Это единственная чесночная паста, которую я использовал, которую я могу порекомендовать, и за эти годы я пробовал довольно много.
  3. Семена фенхеля делают капусту еще более вкусной, но если она вам не нужна, не беспокойтесь. Капуста сочетается со многими разными вкусами. Я рекомендую попробовать тмин, тимьян или эстрагон для чего-нибудь более традиционного.Имбирный порошок, порошок карри или немного горчицы — еще один хороший выбор, который мне нравится с капустой. Для чего-то очень креативного, хотя, признаться, я не пробовал, я читал, что ягоды можжевельника очень хорошо сочетаются с капустой.

Как получить хрустящие стейки из капусты

Прежде всего, я должен прояснить, что хрустящими становятся только края капусты — та часть, которая соприкасается с противнем. Оставшееся «мясо» капусты будет нежным.

  1. Секрет получения хрустящей внешней поверхности заключается в том, чтобы не двигать их во время жарки, а только переворачивать.
  2. Если в вашей капусте много воды и вы живете во влажной местности, это будет сложнее. (Я живу на очень сухой высоте 7100 футов в горах.) Предварительное засоление ломтиков капусты может помочь. Выложите стейки на пергаментной бумаге, слегка посолите и оставьте на 30 минут. Смочите капусту бумажным полотенцем и приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями.
  3. Предварительный разогрев противня поможет нам быстрее поджарить стейки.

Что делать с остатками еды

Эти жареные с чесноком стейки из капусты лучше всего готовятся только что из духовки, жареные теплые.На следующий день вкус прекрасен, но хрустящая текстура полностью завяла.

Если у вас остались остатки и текстура важна для вас, я рекомендую посыпать сверху тертым сыром пармезан и разогреть в духовке.

Можно также добавить остатки еды в запеканки и супы.

Кухонное оборудование для жарки стейков из капусты

Правильное оборудование имеет большое значение для любого рецепта. Для этого я использовал противень Nordic Ware Aluminium 1/2.Нажмите на ссылку ниже, чтобы проверить это.

BestReviews оценил этот противень как лучший из всех протестированных ими противней.

Хотите больше идей вегетарианских и веганских блюд? Я могу помочь вам. У меня есть три информационных бюллетеня по разным темам: 1) Еженедельные рецепты, 2) Вегетарианские планы питания и 3) Ежемесячные вегетарианские советы, которые помогут вам перейти на более вегетарианскую диету. Выберите, какие информационные бюллетени наиболее соответствуют вашему образу жизни, и откажитесь от подписки в любое время. И, если вы подпишетесь, вы получите мой 5 секретов вегетарианских ужинов без суеты (УРА !!!!).

Жареные стейки из капусты с чесноком

Легко обжаренная капуста, политая чесночной пастой и фенхелем или тмином, в качестве сверхлегкого гарнира. Всего 10-15 минут приготовления и всего 4 ингредиента (+ соль и перец).

Время приготовления15 минут

Время приготовления40 минут

Общее время55 минут

Курс: овощной

Кухня: американская

Ключевое слово: жареная капуста

Порции: 4 порции

Овощи: 112 килокалорий Автор

Калорийность: 112 килокалорий Автор

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400˚F и застелите противень пергаментной бумагой.

  • Нарежьте кочан на кусочки толщиной 1 дюйм и выложите на подготовленный противень. Смажьте половиной масла, чесночной пасты, фенхеля, соли и перца. Осторожно переверните и нанесите оставшееся масло, чеснок и специи.

  • Жарить 20 минут и перевернуть. Жарить еще 20 минут или до хрустящей корочки по краям.

  • Подавать теплым и украшать крупно нарезанной петрушкой.

  • Обратите внимание: «стейки» не так хорошо разогреваются, поскольку теряют хрустящую корочку, но остатки прекрасно нарезаются и добавляются в запеканки.

Примечания

калорий были рассчитаны с помощью калькулятора питания VeryWell Fit и предполагали 4 порции. Адаптировано из «Жареной капусты на дольках» Марты Стюарт.

Питание

Калорий: 112 ккал

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что я заработаю несколько копеек, если вы воспользуетесь ссылкой для покупки продукта, который поможет покрыть расходы на содержание этого сайта. Вы, как потребитель, не будете платить ничего дополнительно, перейдя по ссылке.

35 рецептов палеокочанной капусты, которыми ваша бабушка гордилась бы

Главная »Блог» Блог » 35 рецептов палеокочанной капусты, которыми ваша бабушка гордилась бы

Капуста — один из самых модных овощей в наши дни, и, взглянув на эти рецепты, вы скоро поймете, почему!

Помимо того, что капуста является палеодружественной, она также удобна для кошелька, проста в приготовлении и более универсальна, чем вы, вероятно, даже представляли.

Традиционное или приправленное пряностями?

Один из самых распространенных способов приготовления капусты — это нарезать ее и бросить в сковороду. Он также один из самых вкусных; Если вы мне не верите, почему бы вам не попробовать один из рецептов жареной капусты ниже.

Добавьте бекон для традиционного подхода или попробуйте что-нибудь более экзотическое, например, капусту карри! Если вы предпочитаете лимонный или дымный вкус, не проблема. Этот список рецептов палеокочанной капусты охватывает и их.

Капуста идеальна для тушеного мяса

Обожаю сырую капусту; он свежий и хрустящий, поэтому салат из капусты является таким идеальным гарниром Палео.

Однако, если вы предпочитаете тушеную капусту, у нас есть что-то для всех. Вы пробовали тушеную капусту с яблоками, свининой или свеклой?

Что меня удивило, так это то, насколько хорошо капуста сочетается с морепродуктами. Если вы любите рыбу, например лосось или тилапию, вас ждет вкусное угощение.

Или делайте то, что люди делали веками; приготовить квашеную капусту!

Вот почему вы должны есть ферментированные продукты

Изначально люди использовали ферментацию для сохранения продуктов и улучшения вкуса.Позже ученые обнаружили, что микроорганизмы — бактерии в ферментированных продуктах имеют много преимуществ для здоровья.

Например:

  • они могут помочь снизить кровяное давление
  • они обладают антимикробным действием и могут улучшить здоровье кишечника
  • они обладают противовоспалительным и антидиабетическим действием

Если вам не нравится квашеная капуста, вы будете рады узнать, что можете приготовить невероятные голубцы, которые полностью соответствуют палео. А на случай, если вам лень, мы включили несколько безумно простых рецептов голубцов!

Вот лишь несколько рецептов палеокочанной капусты, которые мы включили:

Если вы щелкните или коснитесь любой из ссылок выше, вы сразу же перейдете к рецепту ниже.Или загрузите весь список, нажав зеленую кнопку ниже.

Рецепты жареной палеокочанной капусты

Рецепт кремовых фрикаделек Кето с жареной капустой [Paleo, AIP]

— Саммит Кето

Состав: говяжий фарш (или фарш из индейки, или куриный фарш, или фарш из баранины), чесночный порошок, яйцо, соль, черный перец, кокосовое масло, лук, помидоры черри, кинза, чеснок, кокосовый крем, капуста.

Вот еще одна отличная идея для здоровой и сытной палео-еды для всей семьи! Сливочно-томатный соус усиливает вкус фрикаделек, а жареная капуста является хорошей альтернативой в качестве гарнира.Этот рецепт также подойдет для другого фарша, такого как свинина или индейка, поэтому он может учитывать любые диетические ограничения, которые вам, возможно, придется учесть.

Рецепт жареной капусты по-южному

— Рецепты I Heart

Состав: капуста, бекон, перец красный, перец зеленый перец, лук желтый, чеснок, хлопья красного перца, соль, порошок лука, порошок чеснока, перец черный.

Обладая всеми цветами сладкого перца в этой действительно привлекательной палео-стороне, у вас есть идеальное блюдо, которое можно подать семье и друзьям или взять с собой на барбекю, поскольку оно отлично сочетается с жареной курицей.Его готовят в одной кастрюле с использованием жира из бекона для приготовления капусты и других овощей, поэтому восхитительный аромат распространяется по всему блюду, а хлопья чили слегка нагреваются.

Жареная капуста и бекон Slaw

— Вид с Большого острова

Состав: бекон копченый, капуста зеленая, лук желтый, морковь, перец черный.

Это действительно адаптируемый рецепт, который дает вам вкусную и красочную сторону, которую можно подавать с колбасой, отбивными или мясом на гриле. Известно, что я даже ел это само по себе на обед! При палеодиете остатки еды можно легко превратить в завтрак на следующий день, так что любое блюдо можно разогреть и на следующее утро полить яйцами!

Жареная капуста на сковороде

— Купи этого повара

Состав: капуста зеленая, перец болгарский, лук, вода, сальса, масло, чеснок, универсальная смесь приправ без соли, соль, перец черный.

Капуста — отличный источник витаминов и клетчатки, с низким содержанием калорий и углеводов, что делает ее действительно полезным овощем для палеодиеты, особенно если вы следите за своим весом.Такие стороны — отличный способ насытить людей, не тратя слишком много, поэтому это было бы отличным блюдом для больших семей с ограниченным бюджетом. Вы также можете превратить это в основное блюдо, добавив немного колбасы или хрустящего бекона.

Жареная капуста в беконе

— Любовь печет хорошие торты

Состав: бекон, лук, чеснок, капуста, приправленная солью, черный перец, луковый порошок, чесночный порошок.

У этого гарнира есть все ароматы, которые мы ассоциируем с беконом и капустными гарнирами, и он заправлен чесноком и луком, чтобы сделать вкусный партнер для стейков или отбивных.Капуста полезна для людей, живущих в палео, поскольку в ней мало углеводов и она универсальна. Эта безглютеновая сторона идеально подходит для барбекю, и ее даже можно есть в чистом виде. Добавьте кусочки бекона в самом конце, чтобы они были хрустящими и имели хорошую текстуру.

Индийская жареная капуста

— Повар по центру

Состав: капуста, масло, семена тмина, имбирь, порошок паприки, порошок кориандра, зеленый горошек, соль.

Этот восхитительный рецепт в индийском стиле станет отличной альтернативой традиционным гарнирам из капусты и бекона, которые мы все знаем и любим! Вы используете имбирь, кориандр и тмин, чтобы придать настоящий индийский вкус, и это было бы отличным дополнением к жареному мясу, например, курице или свинине, но, поскольку это также вегетарианский рецепт, вы можете подавать его с палеонааном в качестве основного. курс.

Легкая жареная капуста

— Повар The Stay at Home

Состав: бекон, лук репчатый, капуста зеленая, соль, перец, перец копченый.

Этот рецепт представляет собой базовую инструкцию о том, как жарить капусту, и идеально подходит для тех из вас, кто плохо готовит или не очень уверенно умеет готовить. Это блюдо можно сделать вегетарианским, исключив бекон, но в любом случае оно станет отличным дополнением к вашему любимому источнику белка. Для вегетарианского ужина вы можете положить его на грибы на гриле, а для мясоедов подавать его со стейком или курицей.

Жареная капуста

— Южная плита

Состав: бекон, капуста, соль, перец.

Вот еще один базовый и простой рецепт, который дает вам инструкции по приготовлению удивительно вкусного гарнира. У вас есть выбор сделать это с любым видом бекона, даже с веганским беконом, но не забудьте добавить немного масла, поскольку в некоторых видах бекона нет такого же количества жира, как в свинине. Если вы хотите немного оживить вкус, можно добавить немного копченой паприки или немного чесночного порошка.

Жареная капуста с Кильбасой — с низким содержанием углеводов, без глютена

— Мир, любовь и мало углеводов

Фото: Киндра из Peace Love and Low Carb

Состав: сливочное или оливковое масло или топленое или кокосовое масло, лук, чеснок, красный винный уксус, колбаса, зеленая капуста, перец, морская соль, перец, петрушка.

Кильбаса — это колбаса, которую очень часто можно найти в Польше, но если вы не можете найти ее поблизости, вы можете использовать любую твердую колбасу, которую вы предпочитаете, например чоризо.Если вы решите использовать чоризо, вы можете отказаться от перца, так как это может привести к тому, что вкус будет подавляющим! Это блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена, которым вы можете наслаждаться на обед, поскольку оно содержит все необходимые вам протеины и овощи.

Рецепты жаркого из палеокочанной капусты

Жареная свинина с капустной лапшой

— Меатифицированный

Фото: Рэйч из Meatified

Состав: масло авокадо, свиной фарш, капуста, лук, чесночный порошок, молотый имбирь, кокосовые аминокислоты, рыбный соус без глютена, сушеный тайский базилик, зеленый лук, кинза, листья мяты, сок лайма.

Капуста — отличная альтернатива цуккини, когда дело доходит до использования овощей в качестве лапши. Тем не менее, будьте осторожны, какой цвет капусты вы используете — красные, как правило, «растекаются» по цвету блюда и могут сделать его мутным, поэтому для получения хрустящей корочки используйте зеленую капусту. Добавление рыбного соуса и сока лайма придает этой жареной смеси Keto более аутентичный тайский вкус.

Капуста Торан (жаркое)

— Свекла My Heart

Фото: Эшли из My Heart Beets

Состав: капуста, белый лук, зубчики чеснока, перец серрано, тертый кокос, кокосовое масло, семена черной горчицы, листья карри, порошок куркумы, соль.

Торан — индийское блюдо, которое означает просто «жаркое», но, очевидно, приправлено индийскими специями и свежими листьями карри. Это вегетарианское блюдо с очень низким содержанием углеводов, но если вы хотите добавить немного дополнительного белка, вы можете — возможно, здесь подойдет приготовленная, нарезанная курица или креветки. Листья карри можно заморозить, а затем вынуть, когда они вам понадобятся, и их можно купить в Интернете, если поблизости нет индийского магазина.

Карри из капусты с креветками из Персидского залива

— Сезонные и пикантные

Фото: Анджела из Seasonal & Savory

Состав: топленое или оливковое масло, семена горчицы, порошок карри, порошок куркумы, чеснок, капуста, помидоры, соль, сырые креветки из Персидского залива, кинза.

Если вы хотите перекусить в середине недели, когда у вас нет времени стоять над плитой, креветки могут стать вашим новым лучшим другом! Он отлично готовится в жареных блюдах, и его приготовление занимает всего несколько минут. Креветки являются хорошим источником белка и хорошо сочетаются с используемыми здесь индийскими специями, что дает вам быстрый обед с низким содержанием углеводов в середине недели.

Соте из капусты и чеснока с лимоном

— Тонкое небо

Фото: Джош из Slim Palate

Состав: капуста, каперсы, лимон, чеснок, перец, масло на выбор.

Для тех из вас, кто не является поклонником капусты, в этом рецепте используется красная капуста, которая имеет более мягкий, слегка сладковатый вкус, и даже скептикам среди вас может понравиться такое сочетание вкусов. Капуста отлично сочетается с солеными каперсами, а лимон придает блюду пикантную свежесть. Вы можете использовать это как легкий кето-гарнир или добавить немного жареного мяса, чтобы превратить его в основное.

Дымчатая капуста без фарша

— Палео в PDX

Состав: лук желтый, чеснок, сельдерей, бекон, говяжий фарш, морская соль, перец, петрушка сушеная, томаты консервированные, нарезанные кубиками, томатная паста, бульон из куриных костей, зеленая капуста.

Это новый поворот в традиционном палео-блюде, так как в нем используются дымные ароматы бекона и жареные на огне помидоры, чтобы придать капусте особый вкус. Это блюдо представляет собой комфортную пищу в лучшем виде, а также подходит для диет без глютена и зерна. Вы можете подавать его с рисом с цветной капустой, но я предпочитаю его в том виде, в каком он есть, подавать в миске с хлебом «Палео-слезы и делить», чтобы впитать сок.

Капуста Напа и Прошутто {AIP / Paleo}

— Мама с беконом

Состав: капуста напа, сало бекон, прошутто, петрушка.

Это один из тех простых рецептов, которые имеют прекрасный вкус, даже если вы используете только несколько ингредиентов. Капуста сохраняет некоторую хрусткость, и это очень хорошо контрастирует с соленым дымным прошутто. Не стесняйтесь использовать бекон, если у вас нет прошутто, но мясо не станет хрустящим. Капуста напа доступна во всем мире, но иногда ее называют китайским листом.

Обжаривание китайской капусты с сушеными креветками

— О, хватка! Давай поедим

Состав: капуста, креветки сушеные, масло оливковое, соль.

Вот еще один рецепт с низким содержанием углеводов, который не может быть проще! Сушеные креветки уже давно являются одним из основных ингредиентов азиатской кулинарии, и в этом блюде они придают особый хруст и аромат капустной стороне. Их также можно использовать в супах, чтобы придать желаемый вкус умами. Сушеные креветки также являются отличным источником витамина B12 и селена, а также полезны для здоровья.

Голубцы Палео

Рецепт говяжьих оберток со специями тмином [Палео, Кето]

— Палео процветание

Состав: говяжий фарш, лук, болгарский перец, кинза, имбирь, чеснок, порошок тмина, соль, перец, кокосовое масло, листья савойской или напской капусты.

Эти обертки — отличный вкусный обед для всей семьи в соответствии с палео-стандартами, и их довольно быстро приготовить. Тмин придает вкусу мяса землистые нотки и хорошо сочетается с сочетанием чеснока и имбиря. Вы можете использовать бланшированные листья капусты в качестве оберток, но для более быстрого приема пищи вы можете использовать листья салата или другие обертывания с низким содержанием углеводов.

Долмас капуста

— Свекла My Heart

Фото: Эшли из My Heart Beets

Состав: капуста, сливочное масло или топленое масло или кокосовое масло, тушеное мясо говядины, белый лук, палочки корицы, мелкая морская соль, черный перец, говяжий бульон, кинза, говяжий фарш, петрушка, молотый тмин, молотая корица.

Эти восхитительные голубцы из капустных листьев действуют как маленькие пельмени, плавающие в тушеном мясе, но с минимальным содержанием углеводов. Я часто делаю их для самых маленьких членов семьи, потому что они даже не замечают, что едят капусту! Долмы из капусты напоминают мне фаршированные виноградные листья в греческом стиле, а ингредиенты можно адаптировать к основному блюду, с которым вы их подаете.

Разрезанные голубцы

— Здоровый гурман

Фото: Соня из The Healthy Foodie

Состав: постный говяжий фарш, цветная капуста, петрушка, яйца, миндальная мука, чеснок, черный перец, молотый кориандр, паприка копченая, семена аниса, соль, корица молотая, гвоздика молотая, душистый перец молотый, порошок какао, порошок растворимого кофе, лук, грибы, вода, яблочный уксус, сушеная горчица, сушеный орегано, измельченный перец чили, консервированные нарезанные кубиками помидоры, консервированные измельченные помидоры, зеленая капуста.

В этом блюде есть все ингредиенты, связанные с голубцами, но без хлопот, связанных с их скручиванием. Мясо не перемешивается, а превращается в фрикадельки, что придает этому блюду дополнительный мясистый вкус. Здесь используется много специй и трав, поэтому это супервкусное блюдо, но оно все же подходит для палео-образа жизни. Это было бы отличным блюдом для ужина!

Involtini Con La Verza: Палеофед итальянские голубцы!

— Питаемый пещерный человек

Фото: Вивика из фильма «Питаемый пещерный человек»

Состав: капуста, говяжий фарш, яйца, мука из маниоки или порошок из шелухи подорожника или мука из семян чиа, Herbes De Provence, красные хлопья чили, нерафинированная морская соль, черный перец, сало или топленое масло или масло или кокосовое масло.

Голубцы уже много лет являются фаворитом семьи, поэтому иногда стоит немного оживить вкус, чтобы превратить их в семейную трапезу. Они черпают свое влияние из итальянской кухни и используют травы и специи для придания приправы. Голубцы можно подавать отдельно или со свежим зеленым салатом. Чтобы сохранить низкий уровень углеводов, вы можете заменить муку из маниоки на семена чиа.

Голубцы голубцы

— Лорен Рабади

Состав: зеленая капуста, белый лук, говяжий фарш, свиной фарш, петрушка, гранулированный лук, черный перец, гималайская розовая соль, консервированные очищенные помидоры с листом базилика, итальянская приправа.

В этом рецепте Палео вы получаете два продукта в одном, так как там есть инструкции как для голубцов, так и для восхитительного томатного соуса без сахара, который можно использовать в качестве основы для «макаронных» блюд! Булочки начинены смесью из говяжьего и свиного фарша, но здесь подойдет любая комбинация. Чтобы придать более разнообразный вкус, вы также можете поэкспериментировать с другими свежими травами вместо петрушки.

Голубцы с начинкой в ​​ленивом стиле

— Домашний мужчина

Состав: сливочное масло или топленое масло, лук, чеснок, говяжий фарш, сушеный укроп, молотая горчица, соль, черный перец, консервированные или нарезанные кубиками помидоры, зеленая капуста, зелень капусты, морковь.

Это идеальный рецепт Палео для тех из нас, кто любит голубцы, но у них нет времени тратить на бланширование листьев и скручивание их вокруг начинки — просто нарежьте капусту и перемешайте ее с другими ингредиентами! Это не очень лениво, просто отнимает немного меньше времени. Чтобы сделать это больше начинки, вы можете добавить немного риса с цветной капустой, и это снизит стоимость, так как заставит смесь идти дальше.

Голубцы Палео

— Продовольствие Марса

Состав: топленое масло, лук-шалот, куриный или свиной фарш из индейки, морская соль, чесночный порошок, имбирный порошок, морковь, рыбный соус, лайм, кокосовые аминокислоты, зеленый лук, кинза, капуста, кунжутное масло, мед.

Если вы собираетесь на ужин с друзьями или семьей, эти восхитительные голубцы из палео-капусты станут отличным блюдом. На это уходит немного времени, но если это праздник или особый случай, это того стоит. Чтобы немного сократить время, эти булочки можно изготовить заранее, а затем приготовить, когда они вам понадобятся.

Голубцы из свинины

— Представь, что это пончик

Состав: капуста, свиной окурок или лопатка, белый лук, перец, итальянская приправа, соль, перец, морковь, вода, петрушка, томатная паста, несладкое миндальное молоко, бульон.

Одна из замечательных особенностей голубцов заключается в том, что вы можете использовать любой фарш или тушеное мясо, которое у вас есть, и это хороший способ израсходовать остатки. В этом рецепте используется тушеная свинина, обильно приправленная специями и травами, а затем роллы перед подачей на стол поливают домашним томатным соусом Палео. Вы также можете полить соусом перед приготовлением, чтобы роллы приобрели немного томатного аромата.

Голубцы Ленивые Палео

— Идем против зерна

Состав: капуста, лук репчатый, масло кокосовое, вода, цветная капуста, говяжий фарш, соус томатный, соус зеленый, укроп свежий, капуста квашеная, соль, перец черный.

Этот рецепт голубцов представляет собой палео-версию настоящего украинского рецепта, в котором используется квашеная капуста, и это отличный способ заставить семью есть ферментированные продукты. Это не включает в себя скручивание капустных листьев, а, скорее, вы выкладываете их в жаростойкую форму с мясной смесью, как будто вы делаете лазанью. Как и многие другие подобные блюда, на следующий день это вкуснее.

Другие рецепты палеокапусты

Рецепт с горчично-капустой и яблоками

— Палео процветание

Состав: белокочанная или краснокочанная капуста, яблоки, куриный бульон (или другой бульон), горчица (любого сорта), соль.

Меня часто удивляет, насколько хорошо сочетаются капуста и яблоко — яблоко придает сладость и свежий вкус, контрастируя с земляной капустой. Это простой рецепт палео, который разработан как гарнир к любому белку, но он отлично сочетается с отбивными или колбасой. Вы можете использовать зеленую или красную капусту, но постарайтесь использовать самую свежую, которую сможете найти — рынок вашего фермера является хорошим источником. Чтобы сделать этот рецепт строго АИП, исключите горчицу.

Тушеная капуста напа быстрого приготовления

— Палео процветание

Состав: капуста напа, помидоры, болгарский перец, соль и перец, масло кокосовое.

Этот рецепт показывает, как приготовить капусту Напа, чтобы придать ей отличный вкус, так как капуста впитывает аромат куриного бульона. Это красочное блюдо можно использовать в качестве вкусной палео-гарниры вместе с приготовленной курицей или свиными отбивными. Когда капуста будет приготовлена, вы обнаружите, что она выпустила много воды, поэтому перед подачей на стол хорошо слейте воду.

Простое тушеное мясо из свинины и капусты в одной горшочке [Палео, Кето, AIP]

— Палео процветание

Состав: Свинина без костей (лопатка, окунь или корейка), холодная вода, капуста, лук или лук-порей, имбирь, яблочный уксус, соль, кокосовое масло.

Разве вы не любите готовить в одном горшочке? Так просто и меньше мыть посуду, так что это беспроигрышный вариант! Это вкусное тушеное мясо, подходящее для палео, является сытным и согревающим, поэтому его идеально подавать на ужин в холодный день, поскольку вы получаете нежный жар от имбиря, который усиливает вкус свинины. Просто убедитесь, что вы регулярно проверяете уровень жидкости, чтобы свинина не высохла.

Тушеная кардамоновая капуста и свинина

— Палео процветание

Состав: свинина (вырезка или другая часть), капуста, лук-порей или лук, яблоко, куриный бульон, порошок кардамона, куркума, соль, кокосовое масло.

Я часто думал о капусте как о зимнем овоще, и это великое чудо Палео в горшочке полно ароматов, согревающих зимой! Капуста не горькая на вкус, так как это компенсируется яблоком и кардамоном, а свинина невероятно нежная и сочная. Нет необходимости в каких-либо гарнирах, так как это еда в кастрюле, которая очень сытна и сытна после тяжелого дня.

Скороварка Рецепт тушеного мяса со свеклой, капустой и яблоком [Paleo, AIP]

— Палео процветание

Состав: Бульон куриный или костный, яблоко, капуста, лук, свекла, морковь, имбирь, петрушка, соль.

Первое, что вы заметите, когда увидите это блюдо, — это радуга цветов различных овощей и фруктов, которые здесь используются, и это может стать очень впечатляющим палео-гарниром для ужина или в качестве основного блюда для вегетарианская еда. Если у вас нет скороварки, вы можете легко приготовить это на плите, только следите за уровнем жидкости.

Запеченный лосось с капустой, яблоком и фенхелем [AIP]

— Палео процветание

Состав: филе лосося, оливковое масло, капуста, фенхель (или сердце сельдерея), яблоки, куриный бульон (или вода), кокосовое масло, бекон, соль.

Использование бекона в качестве начинки для лосося, подходящего для AIP, придает всему блюду профессиональный и привлекательный вид, так что это будет хорошо, когда вы развлекаетесь. Яблоки и фенхель придают этому блюду оригинальный вкус, и, конечно же, мы знаем, насколько хорошо фенхель сочетается с большинством рыб. Вы можете использовать любую капусту, которая вам нравится, но одна из идей — попробовать использовать краснокочанную капусту как способ добавить цвета.

Рецепт Кето Коулслоу

— Саммит Кето

Состав: капуста, морковь, яблочный уксус, майонез, горчица, лук.

Салат из капусты — это признанный во всем мире гарнир с некоторыми вариациями в зависимости от того, где вы находитесь. Однако наиболее распространенный вид — это смесь капусты, моркови и лука в майонезной заправке, как и этот. Это отличный вариант кето-диеты, так как он хорошо сочетается с таким количеством мяса и рыбы, даже с гамбургерами, и может быть отличным способом побудить привередливых едоков есть овощи.

Кето тушеная курица и капуста

— Саммит Кето

Состав: масло кокосовое, куриные грудки, бекон, лук, капуста, вода или куриный бульон, соль, перец

Это тушеное мясо настолько простое, что его можно приготовить менее чем за час.Когда все белки будут приготовлены, вы можете просто добавить оставшиеся ингредиенты и дать им приготовиться. Вы можете приготовить это рагу между сбором детей из школы и ужином.

Вы можете добавить дополнительные ингредиенты на свой вкус. Некоторые дополнения, которые я люблю добавлять, — это помидоры, кабачки и морковь.

Карри с креветками, тилапией и капустой

— Палео-мама

Состав: сырые креветки, филе тилапии, капуста, морковь, шпинат, куриный бульон, кокосовое масло первого отжима, имбирь, порошок карри, соль, концентрат кокосовых сливок.

Морепродукты и рыба являются отличным источником белка при диете, независимо от того, нацелены ли вы на похудание или просто пытаетесь уменьшить количество углеводов, поскольку это здоровый способ питания вашей системы и легко усваивается. Благодаря привкусу карри и легкому нагреву имбиря, это карри подходит для семейного отдыха и очень вкусно, а капуста — отличная альтернатива рису с цветной капустой в качестве основы для рыбы.

Как приготовить сырую квашеную капусту

— Бросьте пшеницу

Фото: Кэрол из Ditch The Wheat

Состав: капуста зеленая или краснокочанная, соль морская.

Настоятельно рекомендуется есть ферментированные продукты, поскольку они богаты пробиотиками и могут помочь поддержать здоровье кишечника. Квашеная капуста не содержит рафинированного сахара и очень низкокалорийна, поэтому она станет хорошим дополнением к плану похудания. Этот рецепт дает вам четкие и простые инструкции по приготовлению того, что некоторые из нас считают сложным блюдом, но это довольно быстро и легко, так что давайте приступим к ферментации!

Рецепт самой лучшей жареной капусты

Самый ЛУЧШИЙ рецепт жареной капусты — быстрый и удобный гарнир.Сделано из простых ингредиентов и семейного секрета, который делает эту южную жареную капусту не такой уж южной. Тот самый рецепт, который мой польский дедушка делал годами.

Некоторые из моих любимых блюд для комфорта — самые простые. Есть несколько основных продуктов, которые год за годом украшают наш пасхальный обеденный стол, и один из моих любимых — кремовый рецепт жареной капусты, который готовил мой дед.

Оказывается, это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО просто сделать, и я даже не могу понять, почему мы делали это на Пасху только для того, чтобы громко плакать.Я знаю, что он отлично сочетается с ветчиной и нашим любимым рецептом картофельных вареников или колбасы, но он также подходит практически ко всему, о чем вы только можете подумать. Нам тоже нравится есть его вместе с курицей и свининой.

Сейчас в Интернете есть множество рецептов жареной капусты… большинство из них — это рецепты южной жареной капусты с беконом, но этот простой рецепт жареной капусты сильно отличается. Обычно в нем нет бекона (за исключением того, что я добавил немного хрустящей панчетты в конце, просто для какого-то цвета …а дедушка перевернулся в могиле, я уверен).

В этом рецепте жареной капусты есть карамелизованный лук (не помню, должен ли он там быть или нет, но я все равно это сделал), много-много масла… ..и ложка полезной сметаны. смешать в конце. Я знаю, это звучит странно, но просто сделай это. Он кремовый и мечтательный и придает ровный вкус ровному блюду.

Как приготовить жареную капусту

Приготовить ЛУЧШУЮ рецепт жареной капусты так просто и быстро.По сути, это рецепт жареной капусты с небольшим добавлением масла и лука. Это один из самых декадентских рецептов простоты.

Вот как жарить капусту:

  • Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
  • Добавьте лук в сковороду и готовьте, пока он не начнет карамелизироваться.
  • Добавьте половину нарезанной капусты и жарьте до полного увядания.
  • Добавьте оставшуюся капусту и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока не завянет и не начнет карамелизироваться.
  • Приправить солью и перцем. Продолжайте варить, помешивая каждые несколько минут, пока он не станет слегка карамелизированным.
  • Добавьте сметану и готовьте еще 1 минуту.
  • Сверху посыпьте хрустящим беконом, панчеттой или просто посолите и поперчите.

Вот и все. Так что оооочень просто! Верно?

Какую капусту вы используете для жареной капусты?

Для моего простого рецепта жареной капусты я предпочитаю использовать старую резервную… зеленую капусту, но вы также можете приготовить это из красной капусты (она красивого яркого цвета) или китайской капусты (капуста напа).

Все подойдет, но капуста напа не так долго готовится и карамелизируется, поэтому отрегулируйте время приготовления соответствующим образом.

Вот некоторые из вещей, которые мы ОБОЖАЕМ, чтобы подавать вместе с этим рецептом жареной капусты:

Любите капусту так же сильно, как и мы? Вы должны попробовать эти простые рецепты капусты:

Я действительно мог бы продолжать и говорить об этом рецепте жареной капусты, но давайте будем настоящими … Я знаю, вы просто хотите приступить к нему и шлепнуть его себе на тарелку.Он такой вкусный, маслянистый, сладкий, сливочный и восхитительный. Убедитесь, что вы не пережарили это, потому что вы потеряете тот легкий хруст, который отлично подходит для рецептов вареной капусты.

Но кроме этого … это одна из самых простых вещей, которую можно сделать, кроме того мешка с замороженным горошком, который вы собирались залить ядерной бомбой в микроволновке.

Получить рецепт: Самый лучший рецепт жареной капусты

Доходность: 8

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и легкий рецепт жареной капусты завершается острой ложкой сметаны!

  • В большой сковороде на среднем огне растопите масло, а затем добавьте оливковое масло.

  • Добавьте лук в сковороду и готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

  • Когда лук станет мягким и начнет карамелизироваться, добавьте половину капусты. Варить капусту 4-5 минут, периодически помешивая, пока она не завянет.

  • Добавьте оставшуюся капусту в сковороду и перемешайте, чтобы все перемешалось. Готовьте еще 4-5 минут, периодически помешивая, пока не завянет и не начнет карамелизироваться.

  • Приправить солью и перцем.Готовьте еще 4-5 минут.

  • Снимите с огня и добавьте сметану. При желании посыпьте беконом или панчеттой.

  • Подавать немедленно.

калорий: 160 ккал, углеводы: 10 г, белок: 2 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 22 мг, натрий: 262 мг, калий: 263 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 335 МЕ, витамин C: 43,6 мг, кальций: 63 мг, железо: 0,7 мг

Автор: Келли

Курс: Гарнир, овощной

Кухня: американская, польская, южная

рецептов капусты | Рецепты патта гобхи

Рецепты капусты или рецепты патта гобхи — Капуста — один из овощей, широко используемых в индийской кулинарии.Его используют не только для приготовления карри / сабзи, пакора, вада, чатни, маринада, порияля, торана, жаркого и даже добавляют в жареный рис и другие индокитайские блюда.

Капуста или патта гобхи — один из крестоцветных овощей, который, как говорят, богат питательными веществами, включая антиоксиданты. Считается, что регулярное употребление этого удивительного овоща в приготовленном, приготовленном на пару или в сыром виде приносит пользу нашему организму.

В рационе мы чаще употребляем капусту. Жареный рис и жаркое в китайском стиле — самые популярные блюда, так как мои дети их обожают.Вот несколько быстрых рецептов индийской капусты в блоге.

Рекомендуемый рецепт

Сабзи из капусты (рецепт из капусты с картофелем)

Это легкое и полезное жареное блюдо из капусты и картофеля очень вкусное и ароматное. Он хорошо сочетается с любым блюдом с рисом или роти.

  • 250 г капусты (патта гобхи)
  • 2 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками
  • 1½ столовых ложки масла
  • ½ чайной ложки семян тмина (джира)
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока или имбиря (по желанию)
  • 1 щепотка асафетида, по желанию)
  • ⅛ чайной ложки куркумы (халди)
  • 1-2 зеленых разреза чили
  • ½ чайной ложки красного перца чили (или чайной ложки кайенского перца)
  • ½ чайной ложки гарам масала 8 столовых ложек порошка кориандра 9025 нарезанных листьев кориандра 9025 мелко
  • ⅓ чайной ложки соли (по вкусу)
полный рецепт

Более рецептов овощей коллекции, вы можете проверить
Рецепты Palak
Рецепты из картофеля
Рецепты с грибами
Рецепты для заката
Рецепты Capsicum

Рецепты капусты

Рецепт кооту из капусты — Простой коту из дал капусты, приготовленный в южно-индийском стиле.

Капуста, зеленый горошек, карри — Простой легкий домашний вкус, вкусное сухое карри, приготовленное всего за 30 минут. Он очень хорошо сочетается с рисом, роти и даже с бутербродами и роллами.

Жаркое из капусты в индокитайском стиле. Это один из самых быстрых и вкусных рецептов капусты, который можно приготовить всего за 20 минут. Это очень хорошо подходит для приготовления роллов кати / фрэнки и бутербродов.

Veg club sandwich — Приготовлен из жареной капусты, перца и других овощей.Полезный, сытный и вкусный бутерброд на обед, перекус или завтрак.

Овощной маньчжурский рецепт : Эти овощные маньчжурские шарики отлично подходят в любое время в качестве закуски или гарнира к еде с лапшой.

Рецепт пакоды с капустой : Хрустящая пакода, обжаренная в уличном стиле.

Cabbage vada recip e: Хрустящие закуски, обжаренные во фритюре, из нашинкованной капусты и чана дал. Сделано аналогично южно-индийскому масала вада, но имеет уникальный вкус с великолепным ароматом.Их можно подавать к вечернему чаю или в качестве отличной закуски для вечеринок.

Капуста на пару — Еще один простой и полезный рецепт, который можно сочетать с рисом или роти, приготовленный из очень небольшого количества основных ингредиентов. Чтобы приготовить этот тертый овощ, готовят на пару в плите или пароварке всего несколько минут, а затем приправляют.

Патта гобхи алоо сабзи : Алоо и паата гобхи очень хорошо сочетаются, чтобы приготовить карри. Это восхитительное блюдо, которое обычно любят и дети, благодаря добавлению картофеля.Это карри отлично сочетается с рисом, чапати, доса и даже для приготовления роти-роллов или бутербродов.

Жареный рис с капустой : Очень ароматный рис, приготовленный с измельченными овощами в индийском китайском стиле, но без добавления соусов. Он отлично подходит для ланч-боксов или его можно съесть на быстрый ужин.

Капуста раита : Один из лучших способов употребления этого овоща — в сыром виде, и это отличный способ использовать его в сыром виде. Эту раиту можно подавать с едой или просто есть в одиночестве, чтобы перекусить утром или вечером.

Капуста парата — Хороший рецепт для привередливых детей и малышей. Это беспроигрышный вариант, приготовленный из простых ингредиентов, без обжаривания овощей, что позволяет сэкономить время. Их можно приготовить для ланч-бокса или съесть на завтрак.

Капустный сыр парата : Быстрая и вкусная парата, приготовленная с патта гоби и сырной начинкой. Они очень хорошо сочетаются с ланч-боксом с чатни, дал или карри.

Смешайте овощные роллы с капустой (рецепт Фрэнки): Смешайте жареную капусту с овощами, фаршированными домашним мягким роти.Эти роллы восхитительны с уникальной начинкой в ​​индийско-китайском стиле.

Капустный рассол — это еще один рецепт, в котором используется сырая капуста. Это рассол быстрого приготовления, который отлично сочетается с рисом, паратхой или доса.

Капуста пория л : Сделано из основных ингредиентов, таких как специи, листья карри, капуста и лунный дал. Этот богатый протеином гарнир отлично сочетается как с рисом, так и с роти.

Veg pakora : Эти хрустящие овощные пакора имеют отличный вкус благодаря добавлению капусты.Замечательно готовить их, когда у вас остались овощи в холодильнике.

Рецепты капусты быстрого приготовления, которые вам понравятся (веганский, палео, кето)

Питательная и вкусная капуста — отличное дополнение ко многим блюдам из скороварки, таким как супы, жаркое и мясные блюда, а также к простым овощным гарнирам. Вот некоторые из самых вдохновляющих и аппетитных рецептов капусты Instant Pot , которые мы могли найти.


Давайте поговорим о капусте. Мы редко строим свои блюда вокруг него, но я думаю, что мы оказываем этому великолепному крестоцветному растению медвежью услугу! Один кочан капусты дает тонну еды, поэтому, когда мы собираемся его использовать, у нас есть кое-что для работы.

ПОЧЕМУ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУСТА?

Капуста особенно богата клетчаткой, которая поддерживает пищеварение и помогает дольше насытиться. Он также богат витамином С, который способствует укреплению иммунной системы. Он также богат другими важными витаминами и минералами, такими как витамины B1 и B1, фосфор, калий и холин.

Это не только полезно для нас. Это основной ингредиент в домах многих людей и во многих традиционных блюдах. Его часто можно найти в супах, чтобы набрать массу, а супа будет много! Он великолепен как с тушеной свининой, так и с жареной говядиной.Из него получится отличный сырой или приготовленный гарнир. Он приобретает аромат, как никто другой, с мягким ароматом. Он прекрасно готовится и из него получается великолепное тушеное блюдо. Нет ничего, с чем капуста не справилась бы (кроме самой готовки).

Благодаря скороварке есть овощи легко и вкусно. Эти рецепты капусты Instant Pot полезны, питательны, богаты витаминами и минералами и быстро объединяются, чтобы вы могли не сбиться с пути в течение недели. В этой коллекции есть веганские и вегетарианские блюда, блюда без глютена и супы с низким содержанием углеводов.


1. Шри-ланкийская кокосовая капуста

В этой капусте есть потрясающий шри-ланкийский вариант — кухня, о которой мы мало слышим! Вдохновленный традиционным блюдом под названием mallum или mallung , эта блестящая вегетарианская сторона смешана с горчичным зерном и куркумой (отсюда ее желтый, солнечный цвет!), Тертым кокосом и свежим красным перцем чили. Вам понравится этот уникальный способ приготовления капусты. Рецепт от Instant Pot Eats.

2. Чаши для колбасной капусты и киноа

Эта полезная и питательная миска обязательно понравится. Благодаря красивой текстуре из богатой белком киноа, максимальному вкусу сладкой итальянской куриной колбасы, лука, помидоров и петрушки, а также большому количеству капусты вы получите все, что вам нужно, в одной миске. Это отличный рецепт порционного приготовления, который идеально подойдет для того, чтобы носить с собой ланч-бокс в офис. Рецепт от Cookin ’Canuck.

3.Тайский куриный суп с кокосом и капустой

Начнем с супа. Неудивительно, что в сегодняшней сводке новостей будет много супа! Это как раз то, в чем хороша капуста. С этим супом мы получаем немного другое. В тайском стиле — и, конечно же, с тайскими специями — лемонграсс, имбирь, чеснок и паста из зеленого перца чили привносят в это блюдо тонны аромата. Затем его смешивают с капустой, идеально приготовленной курицей и кокосовым молоком. Вы можете подавать это вместе с рисом и посыпать свежим перцем халапеньо и кинзой. Рецепт от лакомых кусочков.

4. Суп с фенхелем, капустой и колбасой

Этот экономичный рецепт растянет ваши деньги и предложит вам 10 чашек еды, так что это отличный воскресный суп, который можно повесить в холодильнике всю неделю. Вам понравятся эти остатки ароматного фенхеля, моркови, сельдерея, нежной капусты и копченой килбасы. Этот полезный суп обеспечивает полноценную еду в каждой миске, и это блюдо из одной кастрюли, поэтому его легко очистить. Рецепт от Ура для еды.

5. Низкоуглеводный суп из ветчины и капусты

Этот суп состоит из классического супа из ветчины и белой фасоли и делает его низкоуглеводным за счет добавления капусты. Ветчина, лук, морковь и красный сладкий перец составляют основную часть тушеного мяса для овощного блюда, которое является диетическим и легко адаптируется к кето-диете. Для достижения наилучшего результата добавьте обильную посыпку сыром пармезан. Рецепт Калинской кухни.

6.Миски для капусты без фарша

Если вы хотите получить все восхитительно потрясающие ароматы голубцов без хлопот на самом деле , то это рецепт для вас. Коричневый рис, нежирный говяжий фарш, капуста, согревающие специи и томатный соус тушат вместе, чтобы получилась миска для успокоения. Это блюдо понравится всей семье, его , так что недорого! Идеально подходит для ограниченного бюджета или скупки грошей, когда вам нужно, при этом оставаясь здоровым. Рецепт от Skinnytaste.

7. Солонина и капуста быстрого приготовления в горшочке

Это ирландское блюдо обычно готовят на День Святого Патрика, хотя мы думаем, что оно приемлемо в любой день недели. Почему бы и нет, если это так быстро и легко? Это также довольно полезно для здоровья, так как в полноценный прием пищи входит немного белка, немного крахмала и волокнистые зеленые овощи. На приготовление этого блюда часто уходит целый день, поэтому неудивительно, что его оставляют для особых случаев. Эта версия занимает около полутора часов! Рецепт от типичной мамы.

8. Голубцы быстрого приготовления в горшочках

Капуста без фарша — это вкусно, но некоторые из нас хотят настоящего. Не волнуйтесь — этот рецепт упрощает получение прекрасных результатов. В духовке вы можете подождать час или два, прежде чем все в голубце полностью приготовится. Это рецепт? Чтобы приготовить идеально нежный рис, мясо и соус, нужно всего 17 минут, чтобы получить самые восхитительные закуски! Рецепт от «Девушка и кухня».

9. Свиные отбивные и капуста

При практически нулевой подготовке и всего 20 минутах приготовления, это полноценное блюдо оказывается на столе в мгновение ока. Жарить свиную отбивную — это не совсем ракетостроение, но так легко просто засунуть все в одну кастрюлю и позволить капусте впитать сок из мяса, пока вы выполняете другие важные обязанности. Начните с подрумянивания отбивных и закройте крышкой. Остальное — подливка! Кстати о подливе, это тоже часть дела. Рецепт приготовления от бедра под давлением.

10. Суп из капусты и чечевицы

Мы любим чечевицу. Их так легко приготовить в Instant Pot, к тому же они дешевы, вкусны и питательны. В сочетании с капустой вы начнете с сытной и здоровой основы. В смесь добавлены имбирь, чеснок и корень куркумы, которые обладают множеством противовоспалительных свойств (и вкусом!). Он естественным образом выводит токсины и не содержит глютена, и этот рецепт основан на растениях, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, съев одну или две миски! Рецепт от шеф-повара.

11. Капустная лапша

Этот трехминутный рецепт не может быть проще. Исключение злаков или глютена из рациона часто означает отказ от блюд из лапши и пасты. Однако в наши дни существует так много вегетарианских альтернатив! Нет, это не точно так же, как и , но эта лапша с низким содержанием углеводов сделает свое дело, если вы будете держать свой разум открытым. Вы можете обжарить их в масле и бульоне, а затем закрыть крышкой и приготовить до нежного совершенства всего за пару минут. Рецепт кухни с дикими корнями.

12. Свинина и капуста Kalua

Если вы хотите максимально использовать три простых ингредиента, это лучший рецепт. Свинина Kalua — это гавайское блюдо из тушеной свинины, приготовленное из недорогой свиной корейки, нескольких ломтиков бекона, которые придают сильный аромат, и дольок капусты. Это оно! Для меня это основной продукт для приготовления еды, так как он дает так много еды на десять центов. Плюс к этому на вкус а-лабиринт . Это также отличное блюдо на обед. Рецепт приготовления с завитками.

13. Сладко-острая тушеная капуста

Тушеная капуста в любом другом случае занимает целый час, но с помощью скороварки вы сможете овладеть вкусом и текстурой, которые делают ее такой божественной, всего за пять минут. Кунжутное масло, яблочный уксус, щепотка сахара и несколько других простых ингредиентов создают кисло-сладкую смесь, которая так хорошо уравновешивает друг друга. Рецепт от The Kitchn.

14. Ирландская капуста Colcannon

Это ирландское картофельное пюре — не просто старое картофельное пюре.В течение долгого времени они были основным продуктом питания в Ирландии, изначально экономичным рецептом, который позволял накормить рабочих, не будучи слишком дорогим. Он спроектирован таким образом, чтобы он был тяжелым и немного громоздким, поэтому в него добавлена ​​капуста. Лучше всего в этом подойдут напа или савой. Ключевыми факторами являются много сливочного масла, нарезанного лука-порея, молока и сливок. Это настоящая сторона, которую надо держать в руках! Рецепт от Hey, Let’s Make Stuff.

15. Крупный кусок говяжьей капусты и томатного супа

Этот томатный суп — полезное и простое блюдо, идеально подходящее для добавления сыра или обмакивания в него жареного сыра.Это отличный шаблон для очистки холодильника и добавления в него бродячих овощей для получения питательного и вкусного обеда «в конце недели». Сократите количество пищевых отходов, получите максимальную отдачу от вложенных средств и придерживайтесь своих здоровых привычек. Это рецепты, которые никогда не выходят из моды! Рецепт от Skinnytaste.

16. Яичный рулет быстрого приготовления в миске

Это популярный рецепт, и не зря. Это легко, но при этом действительно передается тот вкус китайских яичных рулетов, который вы так любите.Давайте посмотрим правде в глаза — кто делает яичные рулеты с нуля? Они тоже не совсем здоровы. Эти миски с другой стороны? Совершенно здоровый, без глютена, с высоким содержанием белка, без рафинированного сахара и не требует жарки во фритюре. Кроме того, они не требуют больших усилий (особенно если вы покупаете пакет готового салата из капусты!). Рецепт из скороварки без глютена.

17. Азиатские вареные кнедлики с капустой

Еще одна закуска на вынос, которую все любят — пельмени! Эти маленькие парни упакованы в капусту, морковь и грибы шиитаке, упакованы в веганские обертки для клецок и приготовлены под давлением всего за 7 минут.Пока они готовят, вы можете взбить вкусный соус для макания и обыскать кухню в поисках палочек для еды, которые вы вряд ли выломаете. Рецепт от приготовления под давлением сегодня.

18. Тушеная говядина кимчи

Кимчи — это блюдо из квашеной капусты из Кореи, которое традиционно готовят из капусты напа, редиса дайкон, моркови, сушеных креветок и большого количества хлопьев красного чили. Вы часто можете найти его в продуктовом магазине (особенно на азиатских рынках) или можете легко и недорого сделать его самостоятельно.Это займет всего пару недель! Когда оно будет готово, вам в первую очередь следует приготовить этот уникальный рецепт тушеной говядины. Рецепт от Двух Рукавов.

19. Красная капуста и яблоко

Краснокочанная капуста — прекрасная сторона для сервировки с добавлением немного большего, чем обычная зеленая капуста. Он хорошо сочетается с любым жареным мясом. У этой капусты сладкий привкус с добавлением свежего яблока, придающего пикантный вкус. Коричневый сахар, молотая гвоздика, мускатный орех, корица и немного масла придают этому блюду немного больше oomph с большим количеством согревающих качеств. Рецепт из скороварки без глютена.

20. Вкусный борщ (суп из свеклы)

Этот свекольно-капустный борщ быстрого приготовления — такой замечательный, сытный свекольный суп, который легко и быстро приготовить в скороварке. Он вкусный, богат питательными веществами, подходит для веганов и не содержит глютена. Рецепт от Instant Pot Eats.

Надеемся, вам понравились эти идеи! Капуста — такой потрясающий овощ, и есть так много рецептов, которые можно приготовить из нее, от гарниров до потрясающих основных блюд.Не забудьте поделиться этим обзором, если он вам понравился и он был вам полезен.


СОХРАНИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ КАПУСТИ В ПИНТЕРЕСТ

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *