Салат рецепт с фото простые: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1482 рецепта

Итальянский рубленый салат

Салат легкий и свежий, но сытный и полностью удовлетворяющий! Он наполнен вкусными добавками, наполнен яркими ароматами и собирается за считанные минуты!

Этот нарезанный салат сделан из свежего ромена, горького радиккио, богатой салями, сливочных сыров, освежающих овощей, сочных маринованных овощей и сладкого базилика! Щедро сбрызнутый и заправленный яркой, смелой и пикантной домашней итальянской заправкой, этот салат хорошо сбалансирован и вызывает серьезное привыкание!

Забудьте о скучных зеленых салатах! Создайте лучший салат, который не экономит на вкусе, с помощью этого супер простого и совершенно вкусного нарезанного итальянского салата!

Рубленый салат похож на обычный салат, но имеет немного другое представление.В традиционном салате ингредиенты накладываются слоями. Однако в рубленом салате все ингредиенты, включая зелень, измельчаются и смешиваются.

Итальянский рубленый салат похож на салат антипасто. Обычно он включает нарезанный микс из свежего салата, радиккио, красного лука, огурца и помидоров, а также различные вяленые мясные продукты, такие как салями, сыры и маринованные овощи, такие как жареный красный перец.Нарезанный итальянский салат тоже можно сделать вегетарианским! Просто замените мясное ассорти на ингредиенты, богатые умами, например вяленые на солнце помидоры.

Нарезанный итальянский салат можно приготовить как простой, так и сложный! Не стесняйтесь менять ингредиенты или добавлять то, что у вас есть под рукой и что вам нравится!

• Рубленый салат: Мне нравится использовать смесь свежего ромена и радиккио для сочетания свежих вкусов. Однако вы можете использовать только один сорт салата. Или попробуйте салат айсберг в смеси!
• Салями: Я предпочитаю использовать как Геную, так и Соппрессату для максимального вкуса. Однако вы можете использовать любую салями, которую предпочитаете. Или попробуйте пепперони или прошутто!
• Сыр: Сочетание нарезанного кубиками проволоне и шариков из мини-моцареллы обеспечивает идеальный мягкий сливочный вкус!
• Маринованные овощи: Сладкий жареный красный перец обладает дымным и сладким ароматом, который невозможно превзойти! В то время как соленые оливки каламата придают фруктовый, почти винный вкус!
• Свежие овощи: Я использую смесь свежих огурцов, красного лука и помидоров черри для получения сочной хрустящей свежести!
• Fresh Herbs: Свежий базилик — это самое традиционное дополнение.Сладкий базилик обладает легким перечным вкусом, который отлично сочетается со всеми остальными ингредиентами салата!

• Пепперончини Перцы: Сладкие и мягкие маринованные пепперончини обычно встречаются на итальянском блюде с закусками. Они мягкие с легкой сладостью, которые хорошо подходят для итальянских салатов.
• Сердца артишока: Маринованные сердечки артишока в банке мгновенно добавляют аромата!
• Вяленые на солнце помидоры: Вяленые на солнце помидоры — прекрасный способ добавить аромат и жевательную текстуру!
• Сельдерей: Нарезанный сельдерей добавит свежести!
• Зеленый сладкий перец: Свежий и освежающий зеленый сладкий перец придает горьковато-сладкую свежесть.
• Свежие травы: Итальянская петрушка и свежий орегано обладают травянистым вкусом!
• Нут: Сушеный и промытый нут — отличный способ сделать этот салат еще более сытным!
• Хрустящий бекон: Легкая задача для любителей бекона!
• Яйца: Бархатистые сваренные вкрутую яйца — отличный способ добавить здоровую дозу белка!
• Гренки: Гренки, купленные в магазине, или домашние — очевидный выбор, если вы ищете вкусный хруст!
• Тортеллини: Приготовленные и охлажденные тортеллини — отличный способ добавить сливочный сырный вкус. Или вы можете легко превратить этот салат в салат из итальянской пасты, полностью отказавшись от салата и заменив его тортеллини!
• Фасоль: Небольшая фасоль — прекрасное дополнение! Они придадут нарезанному салату немного кремовой консистенции, чтобы контрастировать со всей хрустящей свежей текстурой!
• Зерна: Приготовленные и охлажденные зерна, такие как Фарро или киноа, являются здоровым способом добавить к жизни пищу и придать им жевательную текстуру!

Самое лучшее в нарезанном салате — это то, что вы можете объединить все вкусы салата всего за один укус! Кроме того, измельчение салата помогает заправке смешиваться с ингредиентами более равномерно.

Салат можно легко нарезать двумя способами:

• Mezzaluna: Изогнутый нож, известный как mezzaluna, позволяет быстро измельчать ингредиенты. Просто аккуратно проведите им из стороны в сторону по салатной зелени, постоянно удерживая лезвие на разделочной доске.
• Sharp Chef’s Knife: Поварский нож, хотя и не такой быстрый, также эффективен!
  • Для листовой зелени: Скатайте горсть листьев в бревно.Начните с левой стороны и с помощью ножа прорежьте зелень до разделочной доски. Поднимите нож и снова разрежьте по параллельной линии примерно на 1 дюйм от предыдущего разреза. Повторяйте, пока не дойдете до крайней правой стороны и конца салата. Поверните доску на 90 градусов и повторите процесс резки. Совет: Для более мелкой нарезки, бросьте нарезанную зелень на разделочную доску, затем нарежьте решеткой еще раз.
  • Ромэн: Разрежьте головку ромена пополам вдоль, чтобы получить две длинные половинки салата.Удалите сердцевину, сделав надрезы под углом, чтобы вокруг сердцевины образовался треугольник. Выбросить ядро. Срезанной стороной вниз, снова нарежьте салат продольно пополам. Поверните доску и нарежьте салат крест-накрест на небольшие кусочки, начиная с левой стороны и двигаясь вправо.

С помощью этих простых советов вы можете легко приготовить лучший легкий и освежающий рубленый салат прямо у себя дома!

• Зелень вымыть и тщательно обсушить. Перед приготовлением салата салат должен быть хрустящим и тщательно высушенным. Если зелень не полностью высохнет, повязка не покроет ее должным образом. Вращатель для салата — лучший способ мыть и сушить салат. Однако вы также можете аккуратно мыть салат в большой миске. Дайте салату хорошо стечь, а затем выложите листья одним слоем на чистое впитывающее кухонное полотенце или пару слоев бумажных полотенец. Накройте листья другим полотенцем или бумажными полотенцами и тщательно промокните.
• Используйте достаточное количество повязки. Убедитесь, что вы добавили достаточно заправки, чтобы покрыть каждый ингредиент.
• Хорошо перемешайте. Нарезанный салат нужно тщательно перемешать! Используйте большие сервировочные ложки, чтобы собрать ингредиенты со дна миски и поднять их сверху. Повторите и продолжайте перемешивать, пока все не смешается.

Нарезанные салаты могут стоить целое состояние в ресторанах и деликатесах. Однако можно сэкономить и легко приготовить салат дома! Кроме того, вы можете приготовить салат по своему вкусу!

1. 1. Вымойте и обсушите салат и радиккио.Нарезать небольшими кусочками
   2. Приготовьте свежие ингредиенты для салата.
   3. Приготовьте итальянскую заправку.
   4. Смешайте все вместе и подавайте.

Как приготовить нарезанный итальянский салат. Пошаговый рецепт фото:

Заправка действительно задает тон и выделяет салат. Для нарезанного салата можно использовать жирную сливочную заправку или более легкий винегрет на масляной основе.

В итальянском нарезанном салате традиционно используется пикантный винегрет на масляной основе, приготовленный из смеси высококачественного оливкового масла, уксуса, свежего лимона, дижона и множества трав или специй.

Итальянская заправка для салатов невероятно легко приготовить дома! Этот яркий и пикантный рецепт заправки требует всего несколько минут плюс несколько ингредиентов для приготовления!

Чтобы приготовить итальянскую заправку, просто смешайте оливковое масло первого холодного отжима с уксусом и различными итальянскими приправами.Поскольку заправки на основе масла и уксуса, известные как винегреты, могут расслаиваться, не забудьте добавить чайную ложку (или больше) дижона или меда, чтобы смесь не расслаивалась.

Смешайте следующие ингредиенты в миске или кувшине и хорошо взбейте или встряхните до образования эмульсии. При хранении заправки вам нужно будет снова перемешать или встряхнуть перед использованием, поскольку ингредиенты могут осесть.

• Оливковое масло первого отжима
• Красный винный уксус
• Свежий лимонный сок
• Тертый пармезан (или веганский заменитель пармезана, например пищевые дрожжи)
• Дижонская горчица
• Рубленый чеснок
• Итальянская приправа
• Соль и перец

Без глютена: Чтобы приготовить безглютеновый соус, убедитесь, что ваш бренд Dijon не содержит глютена.

Домашний итальянский соус следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении его хватит на 2 недели. Вкус заправки со временем улучшится, так как ароматы успеют проявиться и слиться.

Этот салат легко приготовить заранее, внеся несколько несложных модификаций!

Чтобы заранее приготовить салат:

• Оторвите листья салата вместо того, чтобы нарезать их ножом.Обрывание салата предотвращает быстрое увядание и синяки зелени.
• Соберите все ингредиенты салата , кроме помидоров, огурцов и заправки.
• Добавьте ингредиенты в большую миску . Разложите ингредиенты по отдельным частям так, чтобы они были разделены. Примечание: Хотя вы можете заранее подготовить помидоры, огурцы и заправку, не добавляйте их в миску, иначе салат станет сырым.
• Накройте чашу слегка влажным бумажным полотенцем .Сверху свободно оберните лист полиэтиленовой пленки.
• Охлаждение до 24 часов.
• Для подачи добавьте помидоры, огурцы и заправку. Перемешайте, чтобы смешать. Наслаждаться!

Чтобы салат оставался свежим, я рекомендую по возможности хранить салат отдельно от винегрета! Храните салат и заправку в отдельных герметичных емкостях в холодильнике. При правильном хранении салат хранится до 4 дней.

Совет по оставшимся салатам: Если вы не планируете есть весь салат, сразу заправляйте только то, что планируете съесть!

Этот салат достаточно сытный, чтобы его можно было есть на ужин. Однако это не так уж и сложно, чтобы вы не могли насладиться им в качестве закуски или дополнения!

• Соусы: Сочетание этого салата с более сытным соусом, например с теплым козьим сыром или шпинатным артишоком, всегда будет лучшим решением!
• Блюдо: Блюдо из маринованных итальянских овощей (crudité) или блюдо из различных итальянских сортов мяса и сыров (мясные закуски) отлично подойдет для ужина на свежем воздухе!
• Супы: Суп и салат — классическое сочетание неспроста! Томатный суп с базиликом — моя любимая пара!
• Subs: Хотите, чтобы все было просто? Соедините его с сердечной итальянской субстанцией или фрикадельками!
• Пицца: С этим салатом подойдет любой вид пиццы, который вы можете себе представить! Однако я предпочитаю, чтобы все было немного легче, с хрустящей тонкой корочкой или пиццей без глютена с корочкой из цветной капусты.
• Паста: Сливочные феттучини альфредо, простые спагетти Aglio e Olio или болоньезе с паппарделле — мои любимые!
• Мясо, курица или рыба на гриле: Все, от жареного рибай или куриной грудки до лосося на кедровой доске! Pro-tip: Эта итальянская заправка может служить прекрасным маринадом!

Этот итальянский рубленый салат легкий, но в то же время смелый и полностью удовлетворяющий! Этот салат, наполненный ароматом и свежими ингредиентами, совершенно незабываемый и станет отличным конкурентом для любого итальянского ресторана за свои деньги!

До следующей недели, друзья, ура — за звездные салаты!

XOXO

Cheyanne

Ищете более простые рецепты салатов?

Если вам нравится этот салат, попробуйте один из этих свежих и вкусных рецептов:

Салат из клубники и шпината с курицей

Греческий салат из пасты Орзо

Картофельный салат с травами (без майонеза)

Салат из бритой спаржи

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Как приготовить лучший рецепт нарезанного итальянского салата👇

Рецепт итальянского рубленого салата

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Курс: закуска, салат, гарнир

Кухня: итальянская

Ключевое слово: рубленый, салат

Порций: 8

калорий: 407 ккал

Ингредиенты

Салат:

• 8 чашек нарезанного салата — промытого, сушеного и нарезанного (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 8-10 унций салями — нарезанные кубиками или нарезанными спичками (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 5 унций Проволона — нарезанные кубиками
• 5 унций Мини-шарики из моцареллы — осушенные и разрезанные пополам
• 1 банка (7 унций) жареный красный перец — высушенный и нарезанный (или 1 большой красный перец, нарезанный ломтиками)
• 1 средний огурец — разрезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• ½ среднего красного лука — очищенного и тонко нарезанного
• 1 стакан помидоров черри — разрезать пополам
• ½ стакана оливок Каламата — без косточек и разрезать пополам
• 10 больших листьев базилика — шифонада (нарезать тонкими лентами)

Дополнительные ингредиенты: 5-10 перцев Pepperoncini, 1 (6 унций) маринованных в банке и нарезанных сердечек артишока, 1 стакан нута (высушенного и промытого), бритый или тертый пармезан

Заправка:

• 1/2 стакана оливок первого отжима Масло (Используйте хорошее качество)
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 1-2 столовые ложки лимонного сока — свежевыжатый или больше по вкусу
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока — измельченный
• 3/4 чайной ложки домашней итальянской приправы (или ½ чайной ложки сушеного орегано)
• ½ чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки молотого черного перца
• 1-3 чайной ложки меда — по вкусу (ОПЦИОНАЛЬНО)

Инструкции

• Приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты заправки в банке с плотно закрывающейся крышкой или в мощном блендере.Энергично встряхните или перемешайте до полного смешивания. Попробуй и поправь на приправу. Отложите или храните в холодильнике, чтобы аромат развился и развеселился. ПРИМЕЧАНИЕ: Перевязку можно хранить в герметичном контейнере холодильника до недели.

• Приготовьте салат: В большой миске смешайте салат, салями, оба сыра, перец, огурцы, красный лук, помидоры и оливки каламата. Добавьте все необязательные ингредиенты и аккуратно перемешайте.

• Добавьте заправку: Энергично встряхните заправку. Полить салат по вкусу заправкой. Используйте столько заправки, чтобы покрыть салат. Осторожно перемешайте. Попробуйте и добавьте еще заправки, сушеного орегано или соли и перца по вкусу.

• Подавать: Добавьте свежий базилик в салат. Осторожно перемешайте. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Примечания

1. Салат: Вы можете использовать любой нарезанный салат по своему усмотрению.Чтобы сохранить традиции, используйте смесь романа и радиккио или красного листа. Я использовал 1 сердце романа + 1 маленький радиккио.
2. Нарезать салат: Скатать горсть листьев и нарезать тонкими ломтиками. Приступите к нарезке тонкими ломтиками салата. (См. Пост для полных инструкций)
3. Салями: Для наилучшего вкуса используйте смесь (4-5 унций каждая): Генуэзская салями и Сопрессата (или другая твёрдая) салями! Пепперони или прошутто тоже отлично подойдут!
4. Сырой лук: Если вам не нравится вкус сырого лука, вы можете размягчить его в воде.Положите нарезанный лук в миску и залейте ледяной водой. Отставить на 10-15 минут. Слейте воду с лука и тщательно промокните его, прежде чем приступить к приготовлению рецепта.
5. Сделать заранее: Салат заправленный плохо хранится. Если вы хотите приготовить салат заранее, сделайте заправку и смешайте ингредиенты салата. Храните каждый отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. (См. Пост для полных инструкций.)
6. Сделайте это веганским и не содержащим молочных продуктов: Замените салями на вяленые на солнце помидоры, богатые умами.Замените пармезан заменителем пармезана.

Пищевая ценность является приблизительной для 8 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 407 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 17 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 1038 мг | Калий: 675 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 17849 МЕ | Витамин C: 49 мг | Кальций: 311 мг | Железо: 3 мг

© Ложка не требуется. Все содержимое и изображения защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт повторно, вместо этого сделайте обратную ссылку на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Как приготовить лучший картофельный салат (видео рецепт)

Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , который вы когда-либо пробовали! Сегодня я делюсь нашим секретным семейным рецептом картофельного салата.

Рецепт лучшего картофельного салата

Картофельный салат моей мамы лучше, чем картофельный салат вашей мамы.

Вот, я сказал и не беру обратно! * подмигнуть *

А если серьезно, моя мать обладает магическими способностями в искусстве приготовления картофельного салата. Моя мама готовит традиционный салат из горчицы, маринованных огурцов и яичного картофеля. Это просто, но я никогда не делал и не пробовал другого картофельного салата лучше, чем ее версия … И я не единственный, кто так думает.

На протяжении многих лет я наблюдал, как бесчисленные родственники и друзья падали в обморок здесь, классический картофельный салат.

Проблема в том, что когда вы спрашиваете ее рецепт, ей трудно им поделиться, потому что у нее на самом деле нет рецепта. Она делает это к по ощущениям .

Потребовались годы наблюдения, помощи и задавания вопросов, чтобы придумать то, что я считаю ее рецептом .

Хотите узнать секреты мамы?

Как приготовить лучший рецепт картофельного салата

1) Ключ к приготовлению лучшего картофельного салата — использовать крахмалистый картофель и дать ему стать действительно мягким, чтобы после смешивания он был частично размят. Это придает картофельному салату деревенский, но густой и роскошный вид. Мне нравится использовать картофель Yukon Gold или Klondike Goldust. Вы также можете использовать красновато-коричневый картофель, если хотите. Не используйте молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и сделает заправку жидкой.

Положите картофель в холодную воду и доведите до кипения, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Обязательно посолите кипящую воду, чтобы соленый вкус глубоко проник в картофель.

Когда картофель станет мягким, слейте воду и снимите кожуру.Вы можете оставить некоторые скины включенными, если вам нравится добавленная текстура.

Порезать картофель, когда он станет мягким; это экономит время на чистку и измельчение.

2) Затем смешайте все ингредиенты заправки. Используйте в качестве основы свой любимый майонез.

Я знаю лучше, чем говорить вам, какую марку использовать… Майонез — это очень личная приправа!

Здесь, в Каролинах, мы используем майонез Duke’s, но мама обычно использует майонез Hellmann.Вы даже можете использовать Miracle Whip, если он вам больше всего нравится.

Добавьте в заправку большое количество сладкого маринованного огурца.

Используйте охлажденный вкус хорошего качества , который на вкус свежий, имеет большие куски и остается твердым. В противном случае плотный ультра-сладкий сорт с полками может подавить вкус заправки.

Если вы не можете найти «хороший вкус», нарежьте твердые охлажденные сладкие соленые огурцы мелкими кубиками.

Обязательно используйте желтую горчицу для аромата и цвета.Иногда мама добавляет половину желтой горчицы и половину дижонской горчицы, но если это будет одна или другая, , у вас есть , чтобы использовать классическую желтую горчицу .

Яблочный уксус, семена сельдерея и немного паприки завершают аромат заправки.

3) Перемешайте картофель и заправку, пока картофель еще теплый. Добавьте рубленые сваренные вкрутую яйца для сочности, сельдерей для хрустящей корочки, сладкий лук для пикантной закуски и свежий нарезанный укроп для травяного пунша.

Лук — точка разногласия в нашей семье … Лично я всегда предпочитаю зеленый лук любому другому сырому луку. Однако мой папа настаивает на на сыром нарезанном сладком луке для хрустящей корочки и вкуса, так что это то, что мама использует.

К его чести, они действительно обеспечивают более мощную луковую эссенцию и хрустящую текстуру при подаче на второй или третий день.

4) Наконец, картофельный салат, любой картофельный салат, вкуснее на второй день после того, как ароматы успевают смешаться и смешаться.

По возможности приготовьте картофельный салат для мамы за день до того, как вы планируете его подавать.

Однако, если у вас нет времени на день вперед, поставьте картофельный салат в холодильник на максимально возможное время перед едой.

Получите полный (для печати) рецепт приготовления лучшего картофельного салата ниже!

Если вы полны решимости изучить Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , попробуйте рецепт моей мамы.

Я гарантирую, что вы не будете разочарованы!

Еще больше невероятных рецептов гарниров для макияжа

Как приготовить лучший рецепт картофельного салата

Как приготовить лучший рецепт картофельного салата.Рецепт картофельного салата моей мамы — это лучший картофельный салат, который когда-либо ел я или кто-либо другой, кто его пробовал!

Порций: 16

• Порежьте картофель на четвертинки и поместите его в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю холодной водой , пока она не окажется на 2,5 см выше картофеля. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и варите картофель 13-15 минут, пока вилка не станет мягкой.

• Тем временем в средней миске смешайте майонез, сладкий маринад, включая соки, горчицу, яблочный уксус, семена сельдерея, перец, 1 чайную ложку соли и перец по вкусу.Перемешайте до однородной массы. Затем порежьте яйца, сельдерей, лук и укроп.

• Когда картофель станет очень мягким, слейте всю воду. Удалите кожуру и нарежьте картофель кусками по 0,5 дюйма. Ничего страшного, если они будут мягкими и рассыпчатыми. Выложите картофель в большую миску. Аккуратно перемешайте заправку, пока она не покроет картофель. Затем добавьте яйца, сельдерей, лук и укроп. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Украсить свежим укропом и болгарским перцем.

• Накройте картофельный салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.Если у вас есть время, чтобы успеть, на второй день он станет еще лучше! Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

1. Если вы не можете найти золотой картофель, используйте руссет.
2. Для лучшего вкуса приготовьте картофельный салат на день вперед.

Порция: 1 чашка, калорийность: 317 ккал, углеводы: 24 г, белок: 5 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 58 мг, натрий: 360 мг, калий: 643 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 335 МЕ. , Витамин C: 16.8 мг, кальций: 63 мг, железо: 5,2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

35 простых и вкусных рецептов салатов

Опубликовано: 6 июля 2019 г. · Изменено: 29 августа 2019 г. автор: Cassie

Ищете простые и вкусные рецепты салатов, которые не отстой? Выберите один из 35 простых и вкусных рецептов салатов для идеального здорового обеда или ужина. Жизнь слишком коротка для скучных, безвкусных салатов. Это самые лучшие, нескучные рецепты салатов, достойные слюни.

Скучные салаты — это мерзость. Вот — я это сказал. Я знаю, что легко смешать немного салата и помидора и назвать это салатом, но никому не нравится это есть. Вот эти салаты хоть и. Эти рецепты салатов EASY и YUMMY спасут вас снова и снова, когда вы пытаетесь очистить свой рацион, не плача в миску с капустой.

Это салаты, которые вы с нетерпением ждете. Например, как вы себя чувствуете, когда приносите на работу несколько замечательных остатков (для меня это макароны), которые лежат в холодильнике, и вы не можете перестать думать об этом ВЕСЬ ДЕНЬ. Вы испытаете то же чувство — но с САЛАТОМ!

35 простых и вкусных рецептов салатов

Салат из тыквы, халлуми и авокадо

Прошли те времена мягких и скучных салатов! Этот салат из тыквы, халлуми и авокадо идеально подходит для ужина в будние дни — минимум усилий, максимум вкуса.

Салат из куриной шаурмы с чесночно-йогуртовым соусом

Фото предоставлено: www.wholefoodbellies.com

Этот куриный салат из шаурмы с чесночно-йогуртовым соусом поразит вас! Слой хрустящего салата покрыт настоящими травами табуле и самой восхитительной маринованной курицей, которую вы когда-либо пробовали.

Тайский салат из цуккини и лапши с соусом из кунжута и кешью

Фото: www.spofulofflavor.com

Тайский салат из цуккини с лапшой и заправкой из кунжута и кешью сделан из самых свежих ингредиентов, включая морковь, цукини, капусту, рукколу, красный перец и сливочную заправку из кунжута и кешью!

Мексиканский куриный салат

Поднимите свой вкус салатам с этим восхитительным мексиканским куриным салатом. Наполнен до краев восхитительными ингредиентами, включая авокадо, красную фасоль и кукурузу. Один укус — и вас зацепит!

Салат с клубникой, курицей и шпинатом

Фото: www.theleangreenbean.com

Этот энергетический салат с клубникой, курицей и шпинатом идеально подходит для лета! Он богат белком, свежими продуктами и орехами и заправлен лимонно-маковой заправкой. Отличный рецепт обеда или ужина!

Этот весенний салат

Фото предоставлено: www.thespicedlife.com

Этот весенний салат отмечает все, что касается весенней еды, с его бесчисленными текстурами и свежими вкусами.

Рецепт салата Панзанелла

Фото: www.thehomecookskitchen.com

Этот рецепт салата панзанелла подходит для всех салатов! Ароматный взрыв свежих трав и овощей, которые вы легко найдете на местном фермерском рынке! Идеальное сочетание свежего вкуса, текстуры и восхитительности.

Ближневосточный салат из фасоли

Этот ближневосточный салат из фасоли полезен и вкусен, он идеально подходит для пикников, барбекю и обедов. С начинкой из свежих ингредиентов, включая нут, красную фасоль, огурцы и помидоры черри, а также с петрушкой и лимонным винегретом.

Салат из стейка с заправкой из кориандра и лайма

Фото предоставлено: www.courtneyssweets.com

Ищете салат, который содержит протеиновый пунш? Попробуйте этот стейк-салат с начинкой из жареных овощей, спелого авокадо и домашней заправкой из кинзы и лайма.

Салат из жареного сладкого перца и баклажанов

Фото предоставлено: whatgreatgrandmaate.com

Этот салат из жареного палео-веганского перца и баклажанов — вкусный и полезный способ насладиться овощами.

Салат с курицей Chipotle и кровавым апельсином с заправкой из меда и лайма

Фото предоставлено: www. modernfarmhouseeats.com

Салат Chipotle из курицы и кровавого апельсина с заправкой из меда и лайма отлично подходит для приготовления еды или легкого, здорового блюда ужин в будние дни. В этом салате много зелени, овощей, белка и цитрусовых, повышающих иммунитет!

Рецепт салата Easy Fattoush с нутом

Фото: www.veggiessavetheday.com

Салат Фаттуш из жареного нута — это сытный салат, полный свежих овощей и зелени. Ароматная заправка сделана из лимонного сока, оливкового масла и гранатовой патоки. Эта версия является веганской и не содержит глютена, поскольку традиционный хлеб заменен на нут.

Рецепт салата из креветок и манго

Фото предоставлено: petersfoodadventures.com

Этот салат из креветок и манго кричит летом.Идеальная сторона для барбекю или ужина в будние дни без тепла.

Fiesta Chopped Chipotle Kale Salad

Фото предоставлено: simpleseasonal.com

Fiesta Chopped Chipotle Kale Salad — Дайте себе заряд энергии от простуды и гриппа с этим восхитительно свежим, наполненным и взбесившийся салат!

Вьетнамский салат с лапшой и креветками с чесноком

Фото: theforkedspoon.com

Этот вьетнамский салат с чесночной креветкой и лапшой такой свежий и ароматный. Это могло бы повернуть вспять даже самого скептически настроенного едока салата!

Салат из брюссельской капусты с беконом и яйцами

Фото предоставлено: www.vibrantplate.com

Не стандартный салат, этот салат из брюссельской капусты с беконом и яйцами — свежий взгляд на скромный овощ.

Салат из сырой веганской лапши

Фото: thestingyvegan.com

Этот рецепт салата с сырой веганской лапшой очень быстро и легко готовится, и его можно подавать как основное или гарнир. Все, что вам нужно, это набор разноцветных овощей, несколько продуктов для кладовой и спирализатор.

Салат из жареной кукурузы, нектарина и фасоли

Фото предоставлено: www.jcookingodyssey.com

Этот салат из жареной кукурузы, нектарина и фасоли — это полная вилка лета в каждом кусочке. Это сочетание одних из лучших фруктов и овощей сезона.

Салат из свеклы с ягодами и винегретом с авокадо и базиликом

Фото предоставлено: abraskitchen.com

Супер здоровый простой салат со свеклой, ягодами, базиликом, сезонной зеленью и безумно вкусным винегретом из авокадо и базилика. Веганский, палео, без глютена, насыщенный вкусом и полезные для вас ингредиенты.

Салат с капустой и хрустящей лапшой

Этот салат из капусты и хрустящей лапши с восточной заправкой — очень любимое австралийское блюдо.Это настоящее удовольствие для публики и идеально подходит для барбекю и обедов.

Салат из трех бобов

Фото предоставлено: www.passmesometasty.com

Зачем есть одна фасоль, если можно съесть этот салат из трех бобов! Идеально подходит для летнего гриля.

Юго-западный веганский салат с заправкой из авокадо

Фото предоставлено: healthiersteps.com

Юго-западный веганский салат с заправкой из авокадо — один из самых вкусных и питательных салатов, которые можно приготовить.Салат ромэн, черная фасоль, сладкая кукуруза, помидоры, сладкий перец, красный лук, авокадо и кинза, которые так легко приготовить за считанные минуты, смешаны со сливочной заправкой из авокадо.

Вьетнамский салат с лапшой из говядины (Bun Bo Xao)

Фото предоставлено: delightfulplate.com

Вьетнамский салат с лапшой из говядины наполнен свежими травами, ароматной говядиной и освежающей заправкой для рыбного соуса с лаймом. Его легко приготовить, и вы можете наслаждаться им как в качестве основного, так и в качестве гарнира.

Салат из хрустящей капусты с лимонным соусом тамари

Капуста не должна быть скучной и безвкусной! Этот хрустящий салат из капусты с лимонной заправкой тамари восхитителен и полезен — вот и все! И так, чего же ты ждешь?

Салат из огурцов и нута с имбирем

Фото предоставлено: www.chefsouschef.com

Прохладный огурец, пряный редис и хрустящий нут образуют красивый и освежающий салат из огурцов и нута.Этот салат идеально подходит для обеда, пикника или посиделок на заднем дворе. Он основан на красоте овощечистки, которая тонко натирает эти овощи и превращает их в плоскую лапшу.

Салат из жареной тыквы, шпината и феты

Салат из жареной тыквы, шпината и феты с медовым бальзамическим соусом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов. Он отлично подходит как самостоятельная еда или в сочетании с вкусным мясом, приготовленным на гриле, в качестве идеального гарнира.

Легкий греческий салат

Простой, полезный и освежающий рецепт легкого греческого салата, готовый за пять минут.Этот салат наполнен овощами, оливками и сыром фета, а также прост и ароматен лимонным винегретом.

Теперь, когда у вас есть более чем месяц простых и вкусных рецептов салатов на выбор, единственный вопрос — что вы попробуете в первую очередь?

Ищете еще вдохновение для еды?

Как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата

Этот простой классический южный рецепт картофельного салата с яйцами был передан от бабушки моей маме, а затем мне, и включает в себя их секретные советы, которые делают его самым лучшим. лучший рецепт картофельного салата каждый раз.

Это может быть довольно смелое заявление, но сказать, что этот рецепт картофельного салата лучший, — это заявление, которое я полностью поддерживаю.

Я поделился несколькими вариациями рецептов картофельного салата здесь, в блоге, включая мой немецкий картофельный салат, картофельный салат со сливочным укропом, картофельный салат без майонеза с зеленью, запеченный картофельный салат с беконом и сметаной и многое другое. Но именно этот салат читатели сделали лучшим рецептом здесь, в блоге, и он определенно входит в число моих личных любимых блюд в детстве.

Как приготовить лучший картофельный салат

На этом классическом картофельном салате я выросла. Это рецепт, который изначально приготовила моя бабушка Мэри Джейн, а затем передала его маме, тетям и двоюродным братьям, а также мне и моей сестре. К нему подают гамбургеры, ребрышки на гриле и другие любимые рецепты летнего ужина на солнце.

Как и любимые семейные рецепты, это воспоминание о еде, которое никто из нас не может или не хочет забыть. Он появляется почти на каждом барбекю, пикнике или старомодном ужине в моем доме, и я горжусь этим, когда хожу в гости к другим.И он чрезвычайно популярен среди читателей, которые любят его круглый год, в том числе на День Благодарения и Рождество. Кто знал? Похоже, в этом рецепте нашли корни южного картофельного салата.

Итак, теперь ваша очередь попробовать. Вот как приготовить лучший картофельный салат. Приступим…

Я потратил много летних дней на приготовление и дегустацию этого салата вместе с моей удивительной мамой, точно так же, как она сделала со своей.На самом деле, я готовил его столько раз, что мне даже не нужен рецепт. Вы знаете, что рецепт настолько хорош, когда знаете его наизусть.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого классического картофельного салата:

• Золотой картофель Юкон (почему он лучший, см. Ниже)
• уксус белый
• яйца вкрутую
• сельдерей
• зеленый лук
• Miracle Whip — секретный соус к этой заправке для картофельного салата
• желтая горчица
• семена сельдерея
• кошерная соль и свежемолотый перец

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для картофельного салата

В рецептах нашей семьи мы используем белый картофель, или «Юкон Голдс».Поскольку у них более тонкая кожица, они легко очищаются после кипячения, имеют более сливочный и сладкий вкус и хорошо сохраняют форму после приготовления. Избегайте использования более крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый, который слишком легко превращается в кашу в таких салатах.

Также не забывайте выбирать картофель одинакового размера, чтобы приготовление было максимально равномерным.

Как предотвратить водянистость картофельного салата

Есть несколько причин, по которым картофельный салат может стать жидким. Вот как устранить проблему.

1. Используйте правильный картофель. Золото Yukon является нашим основным продуктом и хорошо впитывает повязку.
2. Обязательно добавьте заправку к остывшему картофелю перед добавлением сливочной заправки из майонеза. Картофель будет выделять воду потом, когда остывает, и это может способствовать образованию водянистого картофельного салата.
3. И затем читательница Вики отправила электронное письмо с предложением избегать водянистого картофельного салата:
   «Я спросила известного шеф-повара, что я делаю неправильно, и он сказал мне НИКОГДА не солить картофель во время приготовления или приготовления салата.Соль заставляет картофель сочиться водой. С тех пор, как я принял его предложение, у меня никогда не было проблем с водянистым салатом. Вы можете заправить салат солью, перцем и другими приправами непосредственно перед подачей на стол, и это не повлияет на картофель, смешанный с майонезом. Просто к вашему сведению ».

Как приготовить картофель для картофельного салата

Один из самых больших споров о картофельном салате заключается в том, режете ли вы картофель перед варкой для картофельного салата? Моя мама говорит, нет.

Моя мама готовит картошку целиком в кожуре. Я последую ее примеру или раскрою их перед приготовлением. Другой метод приготовления картофеля — это очистить и нарезать картофель перед приготовлением, как указано в комментариях ниже. Но моя мама говорит, что этот метод позволяет картофелю впитывать больше воды, и поэтому я делаю то, что мама говорит.

Чтобы приготовить картофель, добавьте его в холодную воду, доведите его до кипения. и уменьшите огонь до среднего, а не добавляйте картофель в горячую кипящую воду. Варить картофель до тех пор, пока вилка не станет мягкой, а кожица не начнет трескаться, примерно 20-25 минут.

Другой метод приготовления, который предлагает читатель, — это приготовление картофеля на пару в 1 дюйме воды в течение 30 минут, который тоже работает. Только следите за тем, чтобы не вскипятить воду и не поджечь сковороду.

Добавьте уксус в теплый картофель. Один из самых больших секретов вкусовых качеств этого рецепта — белый уксус. Вот почему я добавляю несколько обильных капель белого уксуса в приготовленный картофель, что придает салату секрет и тонкий вкус.Для этого добавьте уксус, пока картофель еще теплый, и дайте ему отдохнуть и впитать уксус, пока он остынет.

Следующий ключевой ингредиент моей мамы — Miracle Whip. Как отмечалось в комментариях, есть много споров по поводу использования Miracle Whip или традиционного майонеза. Несмотря на то, что я фанат майонеза, я обнаружил, что MW добавляет сладкий сливочный аромат, которого у майонеза просто нет. Вот почему я снова и снова возвращаюсь к своим корням и обратно к Miracle Whip, потому что это то, что использует мама, и это классический вкус, который я не могу получить иначе.Если вы поклонник майонеза, обязательно сделайте шаг. Но, может быть, просто возможно, попробовать старый Whip.

Ароматизаторы

Всегда добавляйте яйца. По оригинальному рецепту моей мамы нужно всего три яйца, но, поскольку я большой поклонник яиц в картофельном салате, я добавила еще два. Вероятно, это связано с моим обожанием яичного салата, так что не стесняйтесь приспосабливаться к своему вкусу.

У каждого свое мнение, что добавлять и что не добавлять в картофельный салат. По нашему семейному рецепту, кусочки сельдерея и кусочки зеленого лука добавляют хрусткости классическим картофельным салатам.Раньше я добавляла нарезанные кубиками соленья, потому что с солеными огурцами все вкуснее. Кроме этого варианта картофельного салата. Я приберегаю соленья для бутербродов с тунцом.

Давайте поговорим о семенах сельдерея. Это, вероятно, единственный рецепт, кроме «Кровавой Мэри» (мой любимый рецепт «Кровавая Мэри» можно найти здесь), в котором я использую семена сельдерея. Это неотъемлемая часть вкусового профиля, поэтому не пропускайте его.

Горчица добавляет запаха. В горчичном мире мы даже не мечтаем о том, чтобы получить необычный шманси из немецких коричневых, сытных семян или французской дижонской горчицы.Я приберегаю это для своего немецкого картофельного салата, потому что, как и в моих хот-догах, лучше всего подойдет обычная старая желтая горчица.

Дайте этому салатному времени. Здесь важно, чтобы ароматы картофельного салата слились воедино, поэтому, если я планирую съесть салат в тот день, когда я его сделаю, я приготовлю его на обед, чтобы он мог сидеть и усиливать вкус, или делать его день впереди. Картофельный салат хорошо хранится в холодильнике до 3-4 дней. Если до этого его не съедят.

Да здравствует лучший картофельный салат мамы.Наслаждаться!

Варианты рецептов

У каждого есть свои любимые ингредиенты, из которых состоит салат из макарон, просто ознакомьтесь с комментариями ниже. Вот несколько дополнений и вариаций, которые вы, возможно, захотите сейчас.

• Можно ли использовать майонез вместо Miracle Whip ?. Если хотите, дерзайте. Лично мне больше всего нравится сладость Miracle Whip.
• Попробуйте половину ситуации, добавив половину сметаны или греческого йогурта для любой части комбинации майонез / чудо-взбивка.
• Попробуйте добавить соленья. Для большей пикантности добавление нарезанных кубиками сладких солений, огурцов с укропом или маринованных огурцов придаст этому салату еще один оттенок аромата.
• Нарезанный красный лук или редис добавят немного тепла.
• Добавьте бекон, чтобы получился натуральный укус (или просто приготовьте мой запеченный картофельный салат с беконом, сметаной и сыром чеддер).
• Вместо золотого картофеля юкон попробуйте красный картофель и не снимайте кожицу куртки, чтобы картофель получился более ярким.

Рецепты с картофельным салатом

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата моей бабушки

Этот простой классический рецепт картофельного салата — ЛУЧШИЙ! Он был передан от бабушки моей маме, а затем мне, и включает в себя их секретные советы, которые делают его лучшим рецептом картофельного салата каждый раз.

Состав

• 6 средний белый картофель или золото Юкона примерно от 2 1/2 до 3 фунтов, с кожей и разделенными на четыре части
• 3 столовые ложки белый уксус
• 2 стебли сельдерея (ребра) нарезанный кубиками
• 6 зеленый лук нарезанный кубиками
• 5 яйца вкрутую очищенный
• 1 1/2 чашки Miracle Whip или майонез
• 1 столовая ложка желтая горчица
• 1 1/2 чайные ложки семя сельдерея
• 3/4 чайная ложка кошерная соль
• 3/4 чайная ложка свежемолотый черный перец
• перец для гарнира

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с холодной водой. Уменьшите огонь до слабого кипения на среднем огне. Готовьте 20-25 минут или пока картофель не проткнется вилкой или парным ножом. Слейте воду и дайте остыть, пока не сможете обработать.

2. Очистить картофель от кожуры и нарезать квадратными кусочками от 1/2 до 3/4 дюйма. Переложите теплый картофель в большую миску и сбрызните белым уксусом. Перемешайте картофель с уксусом и отставьте картофель, чтобы он остыл, примерно на 15-20 минут.

3. Добавьте сельдерей и зеленый лук в картофельную смесь.Нарезать 4 яйца вкрутую и добавить к картофельной смеси.

4. В средней миске смешайте Miracle Whip или майонез, желтую горчицу, семена сельдерея, соль и перец. Добавьте картофельную смесь и приправьте солью и перцем по вкусу. Последнее яйцо нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх салата. При желании посыпать паприкой. Охладите не менее 1 часа или на ночь перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

• Если хотите, замените Miracle Whip майонезом.Или используйте половину майонеза и половину греческого йогурта или сметаны, чтобы усилить запах.

Пищевая ценность

ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата моей бабушки

Сумма на порцию

калорий 171 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 121 мг 40%

Натрий 678 мг 29%

Калий 645 мг% Углеводы 25 г 8%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 8 г 16%

Витамин A 330IU 7%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 74 мг 7%

Железо 5 мг 28%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.