Месяц: Апрель 1970

Изумительный вкус десерт обретает за счет скромного сочетания коричневого сахара, имбиря и овсяных хлопьев. Английский Паркин ничем не украшают, просто режут на квадраты и подают с горячим чаем.

Особенность сладости в том, что ее не употребляют сразу после приготовления, а выдерживают в закрытых жестяных банках 1-2 недели. Со временем она становится только сочнее.

Yorkshire Parkin стоит от £3.65 (в магазинах) или от £4.95 (в пекарнях).

Пятнистый Дик (Spotted dick)

Почему этот старинный и популярный британский десерт зовут «Дик», не скажут и сами англичане, а вот «пятнистый» он из-за добавок: изюма, кусочков кураги и сухофруктов.

В летнее время в Spotted dick нередко добавляют черную смородину. В Англии десерт традиционно подают с горячим заварным кремом. Но существуют и другие формы подачи, например, со взбитыми сливками или мороженым. Особенно вкусным десерт получается, если полить его медом, патокой или сиропом. В магазинах Британии Spotted dick продается по цене от £1.30.

Английские сконы (English Breakfast Scones)

Еще один вариант популярной британской выпечки – маленькие вкусные булочки. Чаще всего их готовят сладкими – с изюмом, корицей, маком, смородиной. Но бывают разновидности и несладких сконов, например, с сыром.

Правильные English Breakfast Scones должны быть обязательно пышными, легкими, с белоснежным мякишем и золотистой верхушкой. Они – неотъемлемая часть английской чайной церемонии. К сконам подают клубничный джем, чай с молоком и топленые сливки.

В лондонских кафе scones можно попробовать за £3.50. В британских пекарнях их продают набором в коробках по 4 штуки в среднем за £8-9.

Пудинг (Pudding)

Любимые сладости англичан – всевозможные пудинги. По традиции их обязательно подают на Рождество. Более века назад британцы признали рождественский пудинг символом империи.

Именно это традиционное английское блюдо чаще всего можно встретить в британской литературе разного времени – в произведениях Льюиса Кэрролла, Агаты Кристи, Шарлотты Бронте, Диккенса, Джоан Роулинг. Готовят десерт чаще всего из муки, молока, яиц, сахара и различных добавок (пряности, шоколад, фрукты).

В Англии можно попробовать такую популярную разновидность этой сладости, как Sticky toffee pudding – влажный и вкусный бисквит с мелко нарезанными финиками, покрытый toffee sauce и подаваемый традиционно с ванильным заварным кремом или ванильным мороженым. В меню он стоит обычно около 7-8 фунтов.

Многие британские кафе предлагают оригинальные пудинги собственного изготовления. Их цена редко превышает £4. Можно купить десерт и в магазине – будет дешевле, хоть и не так вкусно.

В Англии любят сладости и умеют их не только вкусно готовить, но и красиво подавать. А уж когда речь заходит о еде – в этом вопросе британцам, кажется, и вовсе нет равных! Десерты стали важной частью чайной церемонии, без которой невозможно представить день истинного англичанина. А значит, у вас будет немало поводов попробовать все самые вкусные сладости этой страны.

Не пропустите:

05.05.2019

Больше по теме

Сладкие вкусняшки за 5 минут на Новый год 2021 без выпечки

Праздники не обходятся без сладостей на столе, и Новый 2021 год не является исключением. В силу того, что на хозяек в последний день декабря налагается много хлопот, время на приготовление тортов и пирогов может оказаться недостаточно. Однако это не повод бежать за кондитерскими изделиями, приготовить сладости можно за 5 минут.

Пончики на скорую руку

Если гости планируют прийти с детьми, побалуйте их сладкими пончики. Тесто на них удастся замесить за несколько минут, а обжаривается оно быстро. Подготовьте следующие ингредиенты:

• кефир – 250 мл;
• сахарный песок – 3 ст. ложки;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• мука – 3 стакана;
• сода – ½ ч. ложка;
• соль;
• растительное масло;
• сахарная пудра.

Приготовьте тесто для создания аппетитных пончиков на скорую руку так:

1. Перелейте кефир в глубокую чашу. Слегка подогрейте на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Добавьте к нему сахар, соль и яйцо. Тщательно перемешиваем.
3. Влейте 2-3 ст. ложки растительного масла.
4. Муку пропустите через сито. Добавляйте к кефиру ее маленькими частями, постоянно помешивая консистенцию.
5. Замешайте тесто. Оно должно получиться мягким и гладким, хорошо отлипающим от рук. При необходимости добавьте еще 1 ст. ложку растительного масла.

Для формирования пончиков разделите тесто на 2 части, скатайте из него пласт, толщиной в 1 см и разрежьте его на круги. С помощью кулинарного круга или пластиковой бутылки сделайте в нем отверстие, затем, обдаривайте на растительном масле с 2 сторон до появления румяной корочки. Украсьте сахарной пудрой. Подавать к столу рекомендуется теплыми вместе с горячем чаем или компотом.

Сладкий кекс

За 5 минут из подручных продуктов можно приготовить мягкий ароматный кекс. Для приготовления одной порции понадобится:

• сахарный песок – 4 ст. ложки;
• вода – 5 ст. ложки;
• мука – 3 ст. ложки;
• какао-порошок – 2 ст. ложки;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• растворимый кофе – 0,5 ч. ложки;
• сода – ½ ч. ложки.

Преимущество десерта – отсутствие в составе яиц, что делает блюдо легким и воздушным, его станет можно употреблять даже тем людям, у кого аллергия на белок. Готовить кекс по этому рецепту просто:

1. Насыпьте в глубокую миску муку и размешайте ее с сахарным песком.
2. Добавьте какао-порошок, кофе и соды.
3. Все ингредиенты тщательно перемешайте, после чего влейте к ним растительное масло и снова перемешайте. Консистенция должна выглядеть однородной без комочков.
4. Переложите ее в чашу, формируя кекс.
5. Готовьте в микроволновой печи 2-3 минуты.

Рекомендуется подавать кекс к столу сразу же после приготовления, предварительно разрезав его на порционные куски. Если гости задержались, и он уже успел остыть, подогрейте к микроволновой печи 30 секунд. Украсить блюдо можно сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

«Брауни»

К кофе, чаю, вину или шампанскому можно приготовить «Брауни». Это популярный десерт американской кухни. Готовится он без выпечки в микроволновой печи всего за 5 минут. Отличается нежнейшим вкусом. Для его приготовления нужно:

• сливочное масло – 25 г;
• молочный или горький шоколад без добавок – 50 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• сахарный песок – 60 г;
• орехи 10 г.

Чтобы приготовить любимый десерт канадцев и англичан сделайте следующее:

1. Разломайте шоколадку на дольки. Переложите их в посуду, где будете замешивать тесто.
2. Добавьте к нему сливочное масло и сахарный песок. Все содержимое поставьте в микроволновую печь на 30 секунд -1 минуту.
3. Полученную массу перемешайте и остудите. Добавьте к ней яйцо.
4. Дополните какао, муку и заместите тесто лопаткой.
5. Теперь измельчите орехи скалкой или кофемолкой.
6. Массу выложите в чашу для подачи и подогревайте в микроволновой печи 1,5-2 минуты.

Готовый десерт покройте сверху измельченными орехами, дополнительно можете посыпать сахарной пудрой. Аналогичную сладость можно приготовить в духовке в режиме для запекания, например, если требуется приготовить шоколадное лакомство одновременно на несколько персон.

Песочный торт

Многие хозяйки отказывают себе в удовольствие приготовить торт для близких людей, ссылаясь на сложность создания блюда, наличия необходимого оборудования и нехватку времени. Этот сладкий рецепт можно просто приготовить без выпекания. Для этого подготовьте:

• песочное печенье – 600 г;
• сгущенка – 200 мл;
• домашний творог – 200 г;
• орехи;
• изюм;
• чернослив;
• мак.

Процесс приготовление ароматного вкусного торта состоит из нескольких простых этапов:

1. Соедините в глубокой миске сгущенку с домашним творогом. Можно приобрести и покупной, чем жирнее он будет, тем лучше. Перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Орехи рекомендованы к рецепту грецкие, но можно использовать и другие. Отделите их от скорлупы и перегородок, измельчите с помощью ножа или кофемолки.
3. Промойте и просушите изюм и чернослив, выложите на бумажную салфетку. При необходимости разделите на несколько частей.
4. Промойте зерна мака и оставьте их на дуршлаге, чтобы стекала жидкость.
5. Начните формировать торт. Выложите слой из печенья, обильно промажьте его творожным кремом, затем, снова сформируйте корж из печенья. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты, последним должен быть крем.
6. Отправьте полученный торт настаиваться в холодильник.
7. Украсьте орехами, маком, черносливом и изюмом.

В качестве украшения можно использовать любые другие продукты: ягоды, фрукты, шоколад, кокосовая стружка или сладкий сироп. Если требуется, чтобы он хорошо пропитался, то оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Подавайте к столу с чаем или кофе.

В креме могут чувствовать комочки. Чтобы консистенция была однородной, предварительно разомните творог вилкой или пропустите его через терку.

Банановое мороженное

Дети очень любят мороженое, почему бы их не побаловать любимым угощением в новогоднюю ночь. Преимущества приготовления домашнего лакомства заключается в том, что в нем содержаться только натуральные компоненты без красителей. Для приготовления мороженного понадобится:

• банан -2 шт.;
• натуральный йогурт – 100 мл.

Приготовить сладость просто – смешайте два ингредиента и тщательно взбейте их с помощью блендера или миксера. Если она показалась постной, добавьте сахарный песок. Полученную массу переложите в специальную силиконовую форму для эскимо или стаканчики для йогурта. Вставьте в центр деревянные палочки, если таких нет то, можно использовать пластмассовые ложечки для кофе. Через 4 часа сладость будет готова к употреблению.

Баунти

Дети очень любят конфеты, но от них часто появляется аллергия, кариес и расстройство желудочно-кишечного тракта. Приготовьте для маленьких гостей лакомство из натуральных продуктов. Оно получится мягким и вкусным, но, при этом, очень полезным. Для этого вами будут нужны следующие ингредиенты:

• шоколадная глазурь – 130-150 г;
• сгущенка – 150-170 г;
• кокосовая стружка – 100 г.

Готовьте восхитительные конфеты для гостей на новогодние праздники так:

1. Пересыпьте в миску кокосовую стружку. Ее можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно, пропустив через терку, свежую мякоть кокоса. Во втором случае лакомство получится очень сочным и ароматным.
2. Добавьте к ней сгущенку. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько минут.
3. Сформируйте шарики из полученной массы. Выложите их на фольгу и отправьте в морозильную камеру на 20 минут, после этого обмакните каждый из них в подогретую до 50 градусов шоколадную глазурь.

Чтобы конфеты выглядели, как покупные, нужно шарики делать одинакового размера. Рекомендуется взвешивать на весы, каждый из них должен весить 40-45 г. После приготовления Баунти отправьте в холодильник еще на несколько минут для того, чтобы шоколад полностью застыл.

Сладкая масса получается липкая. Чтобы из нее было проще формировать шарики, предварительно смажьте ладони капелькой растительного масла.

Мягкое печенье

Новый год 2021 – время удивлять. Подайте гостям к чаю мягкое удивительно вкусное печенье, они точно останутся в восторге. Готовить их не хлопотно, придется потратить не более 5 минут свободного времени. Припасите следующие продукты:

• сливочное масло или маргарин – 100 г;
• яйца куры – 1 шт.;
• сахарный песок – ½ стакана;
• майонез или сметана – 1 ст. ложка;
• мука – 2 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ванилин или корица – по желанию.

Для приготовления лакомства выполните следующие шаги:

1. Подогревайте в течение 15 секунд в микроволновой печи масло или маргарин. Рекомендовано выставить оборудование на среднюю мощность, чтобы оно не успело закипеть.
2. Добавляем к нему сахарный песок и яйцо. Все перемешайте.
3. Дополните смесь сметаной или майонезом.
4. Муку пропустите через сито. Маленькими частями всыпайте ее к консистенции и перемешивайте. Добавьте разрыхлитель.
5. По желанию дополнительно дополните тесто ванилью или корицу для улучшения вкуса и получения ароматного запаха.
6. Тесто раскатайте скалкой так, чтобы длина пласта составляла 0,5-1 см. Запекайте полученный корж 20 минут при температуре 180 градусов.
7. Полученное тесто разрежьте на печенье произвольной формы.

Десерт можно красиво украсить цукатами или сухофруктами. Печенье получается таким рассыпчатым, что появиться ощущение, будто оно тает во рту. Подавать к столу его можно с чаем, кофе или компотом. Отлично оно сочетается и с молочными продуктами.

Торт «Светлана»

В новогодние праздники, иногда, возникает проблема приобрести в магазине свежий торт, приходится довольствоваться тем, что осталось. Для гостей можно приготовить вкусный торт дома. Для этого не потребуется даже выпекать коржи, все делается быстро и просто. Нужны следующие ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• сгущенка – половина банки;
• яйцо куры – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• соль.

Отдельно подготовьте для приготовления крема:

• мука – 2 ст. ложки;
• молоко – ½ л;
• яйцо куры – 1 шт.;
• сахарный песок – 150-200 г;
• сливочное масло – 120-130 г;
• ванильный сахар – по вкусу.

Чтобы приготовить быстрый торт «Светлана», сделайте следующее:

1. Переложите в кастрюлю сахарный песок, смешайте его с мукой и яйцом. Все содержимое взбивайте венчиком, пока не образуется однородная масса.
2. Добавьте молоко.
3. Поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока не появятся пузыри, после чего снимите полученный крем с плиты и оставьте его остывать.
4. Начните готовить тесто. Положите в миску сгущенку, молоко и яйцо. Все перемешайте и подсолите.
5. Добавьте муку и разрыхлитель.
6. Сформируйте из полученной массы шарик, оберните его в пакет или пленку, отправьте в холодильник 5 минут.
7. Разделите полученный шар на 5 частей и раскатайте каждую из них в пласт так, чтобы толщина каждого из них получилась 3-4 см.
8. На сухой сковороде каждый корж поджарьте в течение 1-2 минут с двух сторон.
9. Теперь соберите торт, промазывая каждый пласт кремом.

Классический торт «Светлана» готовится с печеньем. Подойдет любой сорт. Измельчите его, пропустите через терку или кофемолку. Полученной крошкой полностью покройте печенью со всех сторон. Вместо печенья также можно использовать пропущенные через терку ореху.

Творожный чизкейк

Девушкам важно в новогодние праздники не поправиться. Для таких особ приготовьте легкий творожный чизкейк. Для его приготовления потребуется:

• печенье песочное – 250 г;
• масло сливочное 85 г;
• творог, рекомендовано мягкий – 250 г;
• сахарный песок – 110-130 г;
• сливки жирностью 35% — 280 г;
• желатин – 15 г;
• вода – 70 г;
• ванильный сахар – по вкусу.

Приготовить чизкейк без выпечки в дома просто:

1. Переложите печенье в пакет или оберните его пищевой пленкой. Измельчите его скатертью или мясорубкой, чтобы получилась песочная крошка. Тоже самое можно сделать, пропустив его через терку, переработав блендером или кофемолкой.
2. Растопите сливочное масло и перемешайте его с печеньем. Должна получиться однородная вязкая масса.
3. Добавьте к ней сгущенку и снова все перемешайте. Важно, чтобы вся масса выглядела рассыпчато, а не напоминала один сплошной комок.
4. Разложите на форме пергамент и равномерным слоем выложите на нее массу из песка, масла и сгущенки. Уберите содержимое в холодильник и оставьте настаиваться на 30-40 минут.
5. Пока основа остывает, начните готовить верхнюю часть. Вылейте в чашу сливки и взбивайте их блендером или миксером до тех пор, пока не образуется плотная густая пена.
6. Отдельно соедините творог с сахаром и перемешайте содержимое блендером. По желанию можете добавить к консистенции ванильный сахар или корицу.
7. Растопите на водяной бане разбухший желатин, после чего смешайте его со сладкой творожной массой.
8. Соедините ее со взбитыми сливками.
9. Выложите массу на песочную основу и аккуратно разровняйте края. Готовый чизкейк уберите для застывания в холодильник на 3-4 часа.

По желанию украсьте чизкейк свежими ягодами, дольками фруктов, цукатами или сухофруктами. Чтобы сделать его еще более аппетитным, можно в продуктовом магазине купить специальное желе для приготовления кондитерских изделий, которое сначала нужно развести водой согласно инструкции, а затем равномерно распределить по творожной массе.

Рекомендуется готовить чизкейк на пергаментной бумаге, выгладывая массу в специальную форму, которую потребуется снять только после застывания продуктов. Так, десерт приобретет красивый вид и четкие границы.

«Колпак Деда Мороза»

Украсьте стол на Новый год привлекательным тематическим десертом. Взрослые и дети точно не смогут удержаться, чтобы не попробовать его. Для приготовления понадобится:

• маршмеллоу – 5 шт.;
• печенье с клубничной начинкой – 7 шт.;
• клубника – 7 шт.

Для приготовления сделайте следующее:

1. Разрежьте маршмеллоу напополам. 7 частей отложите в сторону, оставшиеся 3 разделите еще на 4 равные части.
2. Печенье распакуйте и разложите на тарелку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
3. Ягоды промойте и просушите. Если не удалось найти свежую клубнику на прилавках магазина, можно заменить ее консервированным продуктом.
4. Разложите маршмеллоу на печенье. Подогревайте в микроволновой печи в течение 10-30 секунд.
5. Установите сверху клубнику, предварительно разрезав ее, так, чтобы получился колпачок.
6. Оставшиеся четвертинки маршмеллоу подогрейте в микроволновой печи, после чего сделайте из них колпачки для фигурок.

Чтобы десерт выглядел еще более привлекательно, слегка присыпьте его сахарной пудрой. Такой десерт станет не только отличным дополнением к празднику, он выгодно украсит стол, создаст настроение праздника. Подавать его рекомендуется на плоской тарелке, предварительно положив каждую съедобную фигурку в формочку.

Новый 2021 год Металлического белого Быка обещает быть непростым, так как символ года отличается трудолюбивым и упрямым характером. Встретьте его достойно, чтобы он оказался для вас удачным, пригласите домой самых любимых и близких людей. Угостите их вкусными сладостями. Для этого не нужно бежать в магазин, по простым рецептам их можно приготовить дома за 5 минут.

Быстрый шоколадный пирог к чаю

Шоколадный пирог из быстрого, влажного и вкусного теста на молоке – это просто фантастически вкусно! Готовить одно удовольствие – смешал все и ждешь, пока духовка сделает свое дело. Влажный сладкий пирог можно есть без дополнений, допускается просто полить шоколадом, сделать глазурь или разрезать пирог на коржи и промазать кремом. Трудно удержаться и не съесть еще кусочек! Как приготовить вкусный и простой пирог к чаю, смотрите пошаговый рецепт с фото, также в помощь коротенький видео рецепт. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 250 грамм;

• какао-порошок – 60 грамм;

• разрыхлитель для теста – 15 грамм;

• соль – 6 грамм;

• сахар – 250 грамм;

• ванильный сахар – 10 грамм;

• растительное масло – 100 грамм;

• молоко – 260 грамм;

• куриное яйцо – 2 штуки.

Глазурь:

• какао-порошок – 70 грамм;

• сахар – 50 грамм;

• молоко – 260 грамм;

• сливочное масло – 30 грамм.

Видео рецепт приготовления шоколадного пирога в домашних условиях:

Влажный и очень вкусный шоколадный пирог. Пошаговый рецепт

1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку и какао-порошок (хорошего качества), разрыхлитель для теста, соль, ванильный и обычный сахар.

2. Добавляем в сухие ингредиенты яйца, растительное масло и молоко, желательно комнатной температуры. Перемешиваем до однородной шоколадной массы с помощью миксера, можно венчика.

3. Форму (использую размером 18х24) смазываем кусочком сливочного масла, дно закрываем кусочком пергамента, так легче будет доставать пирог, и выливаем тесто. Распределяем ровным слоем, можно слегка потрясти форму. Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки, около 40-50 минут. Даем пирогу остыть.

4. Готовим глазурь: смешиваем какао-порошок и сахар с молоком, доливая его постепенно, чтобы не переборщить. Должна получиться консистенция сметаны.

5. Ставим кастрюлю с шоколадной массой на маленький нагрев, постоянно помешивая, доводим до появления первых пузырей. Добавляем кусочек сливочного масла, перемешаем и готово!

6. Остывший сладкий пирог смазываем глазурью, или просто поливаем шоколадом и можно подавать с горячим чаем или молоком! Вкусно – просто не оторваться, готовьте с удовольствием.

Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте рецепты блинов, разных лепешек, вкусной выпечки к чаю и заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных. Если понравился этот рецепт, напишите. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!

Не даст тебе попасть впросак наш настоящий «Баурсак»!

« — Декан, я ничего не учил и не делал, поэтому купил Вам килограмм «Баурсаков», чтоб вы дали мне диплом!

 — Да вы что! Это же серьёзный ВУЗ!!! Три килограмма и мы договорились!»

А всё потому, что хитроумный декан прекрасно понимал, что накануне большого праздника Курбан Хаит принести домой настоящие «Баурсаки» — это радостное и очень приятное дело! А все потому, что «Баурсаки» очень знаковый, очень востребованный продукт! И не просто традиционный, но и бесконечно вкусный и очень сытный! Так что встречайте, у нас сегодня в гостях «Баурсак»! Всеми любимый, всегда ожидаемый, настоящий, узбекский, по рецепту наших бабушек! Именно тот, который в узбекской кухне считается ритуальным блюдом, имеет свой специфический вкус и необычную форму.  
А вообще, знаете, мои дорогие друзья, такие вкусные шарики можно приготовить не только на праздник! Уверяю вас, все, кто пробовал «Баурсаки» меня сейчас прекрасно понимают, а те, кому предстоит с ним познакомиться непременно будут приятно удивлены!
Самое интересное в этих милых мини-пончиках тот факт, что все их делают по-разному, но едят с одинаковым удовольствием и аппетитом. Да и как к ним не пристраститься, ну вы сами посмотрите!

«Баурса́к, боорсо́к, бавырса́к, боорцо́к»! Так называют традиционное мучное изделие алтайцев, башкир, бурятов, донских казаков, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков и уйгуров. Само название «Баурсак» произошло в том числе и от казахских слов «баурмасу, баурласуга, баур», что в переводе на русский язык значит «стремление к объединению или родству». «Баурсак» является одним из разновидностей традиционного хлеба у тюркских народов, имеет вид квадратных или круглых пончиков, обжаренных в масле.

История возникновения «Баурсаков» связана с кочевым образом жизни тюркских народов. В подобных условиях приготовление пищи и хлеба должно было отличаться быстротой и легкостью    по причине непростых походных условий. С тех давних пор у мусульман практически ни один традиционный праздник не обходится без этих вкусных пончиков. И это традиционное блюдо не просто выпечка, «Баурсак» издревле символизирует солнце и счастье, поэтому им угощают только самых дорогих и добрых гостей! 

Никогда не забуду, как я впервые в детстве попробовала эти замечательные «Баурсаки».   Недалеко от нас жила большая узбекская, традиционная семья. Глава этой семьи дружил с моим дедом, поэтому я часто бывала у них дома и дружила с внучками главы этого замечательного семейства. И, конечно же, я видела весь уклад и культуру их быта, кухни, традиций, предпочтений. Помню их большой дом, ухоженный двор, айваны, виноградники, фруктовые деревья, посадки овощей и зелени. Большие веранды с курпачами, настоящую свадьбу и ещё много всего очень интересного. Так вот, одно из самых ярких вкусовых впечатлений и пристрастий тоже родом из этой семьи. У узбеков есть замечательная традиция на праздники раздавать и угощать добрых друзей-соседей сладостями в виде вкусной и разнообразной выпечки. Вот и нам всегда передавали большие тазики с ассортиментом, так называемые «тогора». Там был и «Чак-Чак», и всякие конфеты с печеньями, разные восточные сладости и вкусности. Но среди всего этого пиршества всегда были те самые «Баурсаки», вкус которых до сих пор помню. Мне так нравились и полюбились эти «загогуленки», что я всегда выискивала именно их. Как вам сказать, это была такая хорошо поджаренная коричневая   подслащенная, хрустящая пампушка, слоёно-рассыпчатая, и с совсем небольшим привкусом животного жира. Именно этот привкус был определяющей особенностью и отличал узбекский «Баурсак» от других. Сначала пампушка отламывалась зубами, потом, похрустевшая, таяла во рту и оставляла незабываемое послевкусие.    

Да, друзья мои, в узбекской кухне «Баурсаки» считаются ритуальным блюдом, они имеют свой специфический вкус, необычную форму и даже способ приготовления. А ведь удивительное дело, с тех пор я никогда и нигде больше не ела такие «Баурсаки»! Трудно назвать причину, почему именно по такому рецепту никто их не делает на продажу, возможно кто-то готовит их дома? К празднику обычно продают обычные пончики, просто маленького размера.
Но дорогу осилит идущий и я, похоже, всё-таки нашла похожий рецептик. Очень хочу сделать такие «Баурсаки» просто для себя, приятно и с благодарностью вспоминая ту семью, своё детство, и вообще то, как было все вкусно и празднично!
Итак, ингредиенты: 50 грамм курдючного или говяжьего жира, 50 грамм подсолнечного рафинированного масла, мука, сахар две столовые ложки, соль чайную ложку, дрожжи пакетик, вода 50 грамм.

Помолимся и начнём? Растапливаем на медленном огне животный жир, процеживаем и соединяем его с подсолнечным маслом. Разводим чайную ложку сухих дрожжей в теплой воде, добавляем соль, сахар и масло. Хорошо перемешиваем жидкую часть и всыпаем в нее просеянную муку (сколько займет) для получения эластичного теста. Накрываем плёнкой и убираем на час в холодильник.
После этого раскатываем тесто толщиной не менее 0,5 см, разрезаем на небольшие прямоугольники и формируем. И тут важно вот что! Сначала нужно слегка прижать эти кусочки теста об решетку-шумовку, затем провести пальцем сверху вниз, а потом скрутить этот кусочек в загогулину. Таким образом получая не только узор, но и интересную закорючку, которую потом нужно будет хорошо обжарить во фритюре. После обжарки нужно сложить «Баурсаки» на салфетку, можно присыпать сахарной пудрой. Хранить лучше в закрытом виде.

Есть и другие рецепты, например, «Баурсак» можно сделать из дрожжевого теста на молоке, а некоторые делают даже с творогом. Форму тоже делают разной, чаще ромбовидную. Обычно «Баурсаки» подаются в качестве дополнения, например, к шурпе или к чаю. И, безусловно, «Баурсаки» — это непременный атрибут праздничного достархана или свадебной трапезы.
     

 Чтобы хорошо готовить недостаточно просто любить покушать, надо полюбить сам процесс и в каждую его минуту вкладывать любовь — основу всей жизни, в том числе и кулинарии. И у вас, мои дорогие друзья, всё получится, ведь главное этого очень захотеть! Всего вам вкусного, удачи, ешьте на здоровье, приятного аппетита и Ангела за столом!  

И позвольте мне, конечно же, поздравить всех мусульман с чудесным праздником Курбан Байрам! Будьте здоровы, светлых вам помыслов, крепкой Веры, Любви, Мудрости и Добра! Берегите себя и ваших близких, мира и благополучия Вашему дому!      

Бэла Фельдман.

Легкий послеобеденный чай, сладости и пирожные

Вкусные и простые рецепты сладостей или десертов после обеда. Эти красивые десерты сделают ваш следующий чай незабываемым.

Помимо булочек и чайных бутербродов, всегда фаворитом являются сладости послеобеденного чая.

Есть кое-что особенное про небольшие лакомства.

И китайские чайники, и чайные чашки, и друзья, и, конечно, , , чай!

Но сегодня все о курсе сладостей после полуденного чая.Который традиционно следует за закусками и булочками.

Сервировку сладостей обычно кладут на трехъярусный чайный поднос. Чтобы узнать больше о чайном сервизе, посетите наш пост о том, как подать легкий послеобеденный чай.

Послеобеденный чай и полдник: разница

Хотя этот термин иногда используется как синонимы, если вы устраиваете чаепитие, полезно знать разницу.

«Полдник — это не изысканный чай, как многие думают. Восхитительные булочки, бутерброды с чаем и пирожные — отличительная черта послеобеденного чая , который подают в полдень.Полдник , однако, включает в себя гораздо более существенные блюда, такие как блюда из мяса, рыбы и яиц, а также хлеб и десерты, и предлагается ранним вечером. Думайте об этом как о легком ужине с чаем.

Чайники с одной стороны пруда на другую

Чайное печенье в Великобритании — это легкая сладкая булочка на дрожжевой основе с сухофруктами, такая как эти чайные пирожки Эрл Грей. В США кекс может быть в виде печенья или небольших пирожных.В Швеции это мягкий круглый плоский пшеничный хлеб, приготовленный с молоком и небольшим количеством сахара и используемый для приготовления бутербродов с чаем.

Pro Советы по приготовлению сладостей после полуденного чая

Читатель спросил совета, какие чайные сладости легче всего приготовить. Вот несколько отличных профессиональных советов.

Брауни:

«Брауни работают хорошо, нарежьте квадратиками и заморозьте, затем выложите в маленькие кексы и посыпьте какао, чтобы подарить на день».

«Я поддерживаю предложение заморозить пирожное.Пироги без льда обычно можно заморозить. Или заморозить простые ванильные кексы и приготовить сказочные пирожные ».

Торты:

«Буханка финикового чая — мой самый любимый рецепт на данный момент, и это очень просто. Вы замачиваете фрукт в чае. Лучше оставить его остыть в банке, и я думаю, что на следующий день вкус лучше. Он очень хорошо замерзает и получает восторженные отзывы от молодых и старых «. (рецепт см. Ниже)

«Например, вы можете приготовить и заморозить прямоугольный банановый торт, а накануне вечером достать его из морозильной камеры и положить в холодильник для разморозки на ночь.Утром заморозьте его с красивой глазурью из маракуйи, нарежьте квадратами и разложите на блюде ».

Другие рецепты послеобеденного чая

Вы найдете вкусные и простые рецепты, которые идеально подходят для сладкого послеобеденного чая. Вы также можете найти другие рецепты послеобеденного чая:

Рецепты блюд из сладостей

Эти восхитительные закуски идеально подходят к сладкому послеобеденному чаю или к десерту.

Мини-кокосовые пирожные

Фото: www.teatimemagazine.com

«Восхитительный кокосовый торт, увенчанный красивыми розетками из сливочного крема, создает впечатляющий десерт в Mini Coconut Cakes».

Торты с клубничным джемом

Фото: www.teatimemagazine.com

«Strawberry Jam Cake» использует клубничное варенье для создания пышного торта и глазури из сливочного сыра.Это простой рецепт, чтобы отпраздновать клубнику в любое время года «.

Клубничный хлеб с лимонной глазурью

Клубничный хлеб — это невероятно влажный и нежный рецепт быстрого хлеба, на приготовление которого уходит несколько минут. Заполненный свежей клубникой, этот клубничный хлеб в лимонной глазури — восхитительное лакомство.

Шоколадный мусс в шоколадных стаканчиках

Фото: www.victoriamag.com

«Всего несколько минут на приготовление, этот шоколадный мусс в шоколадных стаканчиках — восхитительное лакомство, которое оценят любители шоколада».

Мини-пирожные с лимонным пудингом

Мини-пирожные с лимонным пудингом — это освежающая лимонная мечта, тающая во рту. Этот простой и быстрый в приготовлении десерт волшебным образом образует два слоя при запекании.Сверху легкий и воздушный торт, а снизу — лимонный пудинг.

Пироги с яичным заварным кремом

Фото: www.bbcgoodfood.com

«Наши неотразимые пирожные с заварным кремом готовятся всего за 10 минут. Кто сможет устоять перед этим легким колебанием и золотистым блеском?»

Мини-пироги с шоколадным ганашем

Эти мини-пироги с шоколадным ганашем — мечта любого любителя шоколада.Нежная поджаренная корочка песочного печенья с миндалем наполнена неотразимым шоколадным ганашем, который настолько прост, что вы не поверите.

Шоколадный Бисквитный Торт

Фото: www.teatimemagazine.com

«Шоколадный бисквитный торт, простое кондитерское изделие, приготовленное из чайного печенья и шоколадного ганаша, сегодня является фаворитом королевы Елизаветы II и ее внука, принца Уильяма.Королева всегда следила за тем, чтобы это было в меню, когда ее внук приходил на чай в Букингемский дворец. Принцу Уильяму это так понравилось, что он попросил его в качестве торта жениха на своей свадьбе с Кейт Миддлтон в 2011 году ».

Пироги Earl Grey panna cotta, настоянные на чае

Фото: bakeschool.com

«Подавать панна котту с ягодами и свежими фруктами, мюсли, молочную крошку и простое печенье. Вы также можете сбрызнуть панна котту шоколадным соусом, джемом или карамелью. На самом деле все идет! »

Хлеб с лавандовым чаем

Этот чайный хлеб с лавандой — влажный и сладкий чайный буханка, идеальный для послеобеденного чая или просто для празднования цветения лаванды.Восхитительно насыщенный сливочным маслом и лавандовым кремом и незабываемый аромат ванили.

Тарталетки с черникой и базиликом

Фото: www.teatimemagazine.com

«Тарталетки с черникой и базиликом, наполненные сочной черникой и зеленью.”

Ягоды и сливки

Фото: www.victoriamag.com

«В этом свежем ароматном лакомстве« Ягоды и сливки »клубника и малина смешаны со взбитыми сливками, заправленными малиновым ликером».

Чернично-банановый хлеб

Этот рецепт чернично-бананового хлеба — нежный вкусный быстрый хлеб с черникой.Идеально подходит для сезона, приготовлен из греческого йогурта и заправлен корицей.

Финик и чайная буханка

Фото: www.donnahay.com.au

Простой рецепт, приготовленный из фиников, ингредиентов для буфета и заваренного чая для английского завтрака.

Кексы с ежевикой и кокосом

Фото: bakingamoment.com

«Тропический кокос и свежая ежевика прекрасно сочетаются в этих легких и мечтательных кексах! Вам понравится сочетание вкусов со сладкой глазурью из сливочного сыра ».

Морковные Торты

Фото: www.victoriamag.com

«Эти пирожные с морковным фунтом, сделанные просто на мини-сковороде Bundt, станут прекрасным сладким угощением к послеобеденному чаю.«

Готовьте вкусные макароны каждый раз

Фото: www.thespruceeats.com

«Этот простой рецепт макарон является основным, с несколькими дополнительными советами, которые помогут новичку в пути».

Печенье из миндальных лепестков со льдом

Фото: www.teatimemagazine.com

«Красивое и нежное печенье с лепестками миндаля со льдом — это элегантный десерт, который можно подавать к сладкому блюду послеобеденного чая».

Клубнично-апельсиновое печенье с отпечатками пальцев

Фото: www.teatimemagazine.com

«Печенье с отпечатками пальцев — отличное лакомство для чаепития, которое стоит включить в свой репертуар. Вкусы печенья и начинки можно смешивать и подбирать в соответствии с вашим мероприятием, но этот рецепт печенья с клубнично-апельсиновым отпечатком пальца — один из наших любимых ».

Глазированное печенье с лимоном

Фото: www.teatimemagazine.com

«Это глазированное печенье с лимоном обладает пикантным цитрусовым вкусом».

Песочное печенье с точками

Фото: www.teatimemagazine.com

дюйма восхитительно и изысканно, что делает их идеальным дополнением к послеобеденному чаю.”

Сливочное печенье с лимоном и чаем

Butter Lemon Tea Cookies — это восхитительно простое, сладкое и мягкое печенье, напоминающее вафли, с прекрасным лимонным вкусом. Все, что вам нужно, это чашка чая, и ваш день стал немного ярче. Простой традиционный рецепт, который хорошо хранится или замораживается.

Печенье с ванильным чаем

Ванильное чайное печенье — это простое маслянистое мягкое ванильное чайное печенье, идеально подходящее для послеобеденного чая.Как и в случае с шотландским песочным печеньем, ингредиенты простые, но текстура и ванильный вкус восхитительно незабываемы.

Бисквитный торт Victoria: классическое чаепитие

Этот бисквитный торт «Виктория» представляет собой рецепт послеобеденного тикка, любимого королевой Елизаветой с давних времен британской королевской семьи. Легкий в приготовлении простой двухслойный торт, слегка сладкий, мягкий и идеальный!

Клубничный пирог с лимонной глазурью

Рецепт торта Strawberry Bundt с лимонной глазурью невероятно вкусен со свежей клубникой и лимоном.Нежная и влажная текстура греческого йогурта делает его неотразимым и идеальным для сезона.

Лимонный пирог

Этот лимонный пирог бархатисто-мягкий, влажный, маслянистый и нежный. Этот торт, приправленный свежей цедрой лимона и соком, идеально подходит для весны.

Яблочный торт в гостях

Apple Spice Visiting Cake — это маслянистый и влажный осенний торт с осенними специями, которые пронизывают каждый кусочек.Это простой торт с простыми ингредиентами, который нужно приготовить для гостей или принести любимому другу.

Лимонный пирог

Фото: www.bbcgoodfood.com

Этот превосходный рецепт торта из лимонной мороси идеален для послеобеденного чая в любое время года.

Сезоны послеобеденного чая

37 чайных десертов, которые слишком хороши для употребления

1. Еда

Выпейте чай и ешьте его тоже.

1. Карманные пироги Blackberry Earl Grey

2. Ромашковый чай и лимонное песочное печенье

3. Малиновое фруктовое мороженое с зеленым чаем

4. Трюфели Эрл Грей из темного шоколада

5.Абрикосы пашот в ромашковом чае

6. Торт-ролл с клубникой Матча

7. Коричневый сахар, жасминовый чай, карамельки

8. S’mores с шоколадом, приправленным чаем

9. Торт с кружкой зеленого чая матча

10.Ванильный шоколад Chai Brûlée

11. Пончики улун с молочно-чайной глазурью

12. Чайное фруктовое мороженое с латте и чаем

13. Груши Эрл Грей пашот с карамельным соусом

14. Рок-конфеты с зеленым чаем (и кофе)

15.Малиновый торт Эрл Грей

16. Мороженое с соленым медом и ромашкой

17. Шоколадный тартин Эрл Грей

18. Пироги с жасмином и белым шоколадом

19. Блинный торт с зеленым чаем

20.Эрл Грей Горшки де Крем

21. Панна Котта с персиком и ромашкой

22. Запеченные пончики Матча с черным кунжутом

23. Пироги с чайной чашкой и тыквой

24. Шоколадный торт Маття Pocky

26.Лимонный чизкейк Эрл Грей

27. Крафины с кремом из теста матча

28. Блонди со специями и ганашем с добавлением чая

29. Эрл Грей Персиковый пирог с тимьяном

30. Мороженое с зеленым чаем матча

31.Ролл торт со взбитыми сливками из ромашки

32. Суфле из темного шоколада без муки с кремом Эрл Грей

33. Шоколадные кексы с чаем и масляным кремом

34. Макароны с чаем Эрл Грей с ганашем из белого шоколада, настоянного на апельсине

35.Медовые карамели с маття

36. Морковные кексы Maté с глазурью из греческого йогурта

37. Торт Earl Grey Tea Bundt с лавандовой глазурью

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Роскошный лондонский дымчатый чай — International Desserts Blog

Не знаю, как вы, но я люблю десерты каждый день.Ага, каждый божий день! Я ограничиваю десерты, такие как бенье, батончики Nanaimo или булочки из смородины со взбитыми сливками, небольшой порцией один или два раза в неделю, но я действительно наслаждаюсь чем-то вкусным и восхитительным каждый день недели. Один простой десерт без сахара, которым я наслаждаюсь регулярно? Роскошный лондонский туман.

Прикрепите это на будущее!

Несмотря на название, London Fog не из Лондона. Это простой чайный напиток, который появился в Ванкувере, Британская Колумбия (и предположительно в Шотландии его называют Ванкуверским туманом).Это простая комбинация горячего чая Эрл Грей, пенистого молока и нотки ванили. Это успокаивающий, сытный и роскошный десерт без сахара.

London Fog обычно готовят из чая Earl Grey, но вместо этого я часто использую Lady Grey просто потому, что это то, что у меня обычно есть под рукой. Даже после 12 лет, проведенных в Северной Каролине, я все еще не люблю сладкие чайные напитки, поэтому обычно придерживаюсь только экстракта ванили. В тех случаях, когда мне действительно хочется немного сладкого, я заменяю ванильный сахар ванильным экстрактом.

Что касается молока, я использую 1% коровье молоко, но цельное молоко было бы еще лучше. Я слышал, что пары кокосового молока особенно хорошо сочетаются с Эрлом Греем, так что попробуйте это, если вы ищете немолочный вариант.

Как создать лондонский туман

Это так просто, что это даже не рецепт! Погрузите один чайный пакетик Earl Grey или Lady Grey в 1/2 стакана воды на 2-4 минуты. Пока чай заваривается, нагрейте 1/2 стакана молока на среднем огне с помощью небольшого венчика, чтобы образовалась небольшая пена.(Я использую это, чтобы подогреть молоко.) Достаньте чайный пакетик и налейте молоко в чай. Добавьте 1 чайную ложку ванили (или вместо этого добавьте ванильный сахар по вкусу). Перемешайте и наслаждайтесь горячим!

Состав

• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана воды
• 1 чайный пакетик Earl Grey
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ванильный сахар по вкусу (по желанию)

Инструкции

1. Настаивать чай в горячей воде на 2-4 минуты.
2. Нагрейте молоко на среднем медленном огне (не дайте ему закипеть). Взбейте молоко, чтобы взбить верх.
3. Достаньте чайный пакетик, влейте горячее молоко в чай, добавьте ваниль и перемешайте. Наслаждаться!

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Как приготовить сладкий чай (Рецепт + ВИДЕО) — Пряная перспектива

Как приготовить сладкий чай. Рецепт — Классический южный чай с пакетиками травяного чая и достаточным количеством сахара… Так, как моя мама всегда готовила.

Лучший сладкий чай… по ошибке!

Моя мама делает сладкий чай лучше, чем твоя мама. * wink * В сегодняшнем посте вы можете научиться заваривать сладкий чай, как это делает моя мама.

У мамы есть привычка всегда заваривать сладкий чай, когда приходят гости. У нее также есть привычка не проверять, есть ли у нее все необходимые ингредиенты, прежде чем начинать рецепт.

Комбинация этих двух привычек означает, что за долгие годы она придумала несколько действительно интересных вариаций сладкого чая, копаясь в корзине с травяным чаем в последнюю минуту.

Травяной чай против черного чая

Знаете ли вы, что сладкий чай на самом деле вкуснее, если его приготовить из травяного чая, в отличие от классического южного сладкого чая, приготовленного из черного чая?

Это конечно мое мнение. Но это правда.

Если вы заядлый любитель горячего чая и хотите держать под рукой ассортимент чая, это станет огромным бонусом, когда вы сделаете рецепт сладкого чая.

Я люблю пролистывать свои чайные корзины и находить пару вкусов, которые, как мне кажется, могут дополнять друг друга.Я узнал об этом от мамы.

Как узнать, сколько чайных пакетиков использовать? Или сколько сахара?

Самое замечательное в этом легком для приготовления напитке то, что его можно персонализировать в соответствии с предпочтениями каждого человека.

Я предлагаю использовать 4 пакетика аромата чая, который должен быть более заметным, и 2 пакетика акцентного аромата. Затем обваляйте их в кастрюле с водой с сахаром.

Количество используемого сахара (или альтернативного подсластителя) — это сугубо личное дело.

Мне нравится мое сладкое, но не южное сладкое , если вы понимаете, о чем я. Лучше всего добавить немного сахара, попробовать, а затем при необходимости добавить еще, чтобы не переборщить.

Профиль вкуса чая

Herbal Sweet Tea более светлый по цвету, но более сложный по вкусу, чем традиционный южный сладкий чай, и очень освежает в теплый день.

Сегодня я использовал 4 пакетика чая со сладким апельсином и 2 пакетика мятного чая — так хорошо!

Также попробуйте:

• Ромашка Лаванда + Лимон
• Малина + Мята перечная
• Груша + Имбирь
• Гранат (или Помпонная малина) + Корень солодки
• Зеленый чай + Гибискус

Наборы для сервировки чая

Использование травяного чая в пакетиках и сочетание двух сортов чая — отличный способ поиграть с ароматами, которые дополняют вашу еду.

Если вы планируете налить горячий чай на лед, чтобы охладить его и обмануть (чтобы сразу подать), добавьте еще немного сахара. Если вам нравится более крепкий чай и у вас есть время подождать, пока он остынет, используйте немного меньше сахара.

Ингредиенты сладкого чая

Это очень минимальный список ингредиентов, который также можно легко настроить в соответствии с вашими вкусовыми профилями.

• Вода
• Травяной чай в пакетиках – Любой вкус
• Сахар – Или мед или стевия
• Лимоны – для гарнира, который также является необязательным

1. Если вы собираетесь использовать травяной чай, найдите два вкуса, которые, по вашему мнению, будут дополнять друг друга, и удалите бумажные бирки с пакетов.В кастрюлю среднего размера добавьте воду и чайные пакетики.
2. Следите за водой, пока она не закипит. Как только это произойдет, выключите огонь и накройте кастрюлю. Дайте чаю настояться 3-5 минут.
3. После того, как чай настаивается в течение нескольких минут, выньте чайные пакетики ложкой и смешайте с сахаром.

Количество сахара, которое вы употребляете, полностью зависит от вас, в зависимости от того, насколько сладким вы хотите, чтобы чай был.

Я не любитель слишком сладкого чая, поэтому обычно не добавляю в свой чай больше чашки сахара.Когда вы планируете подавать этот чай, также определяется, сколько сахара вам следует добавить.

Если вы подаете чай еще горячим, вам следует добавить в чай ​​больше сахара, потому что кубики льда разбавят чай. Если вы собираетесь подавать его после охлаждения в холодильнике, следует добавить меньше сахара.

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как сделать южный сладкий чай.

Часто задаваемые вопросы

Как долго этот рецепт хранится в холодильнике?

Этот напиток можно хранить в холодильнике около недели (если к тому времени его никто не закончит пить!)

Можно добавить в этот чай?

Конечно! Добавьте рюмку своего любимого ликера в стакан, чтобы приправить свой южный сладкий чай.

Есть ли в сладком чае кофеин?

Это зависит от того, какой чай вы собираетесь использовать. Все выбранные мной травяные чаи не содержат кофеина. Если вы используете черный или зеленый чай, в этом участвует кофеин.

Почему южане любят сладкий чай?

Как гласит история, еще во времена запрета люди стали пить больше чая, когда были на публике, потому что не могли заказать алкоголь.

Это было не так уж и необычно, поскольку до запрета подслащенный чай обычно смешивали с алкоголем.Тем не менее, во времена сухого закона сладкий чай был напитком Юга, чтобы успокоить их горе в засушливые времена.

Другие рецепты напитков:

Как приготовить сладкий чай

Научись делать этот легкий Южный рецепт сладкого чая, как моя мама.

Порций: 8 стаканов

• 8 стаканов воды
• 6 пакетиков травяного чая
• 1/3 — 2/3 стакана сахара или подсластителя по вашему выбору

• Выберите 2 вида травяного чая, которые, по вашему мнению, дополняют друг друга.Налейте воду в кастрюлю среднего размера. Затем снимите бумажные ярлыки с чайных пакетиков и поместите их в воду.

• Когда вода закипит, выключите огонь и накройте крышкой, чтобы она настоялась на 3-5 минут.

• Выньте пакетики из чайника шумовкой и добавьте сахар. Если вы планируете залить горячий чай льдом и сразу же подавать к столу, добавьте еще сахара. Если вы планируете охладить концентрированный чай перед подачей на стол, добавляйте меньше сахара. В любом случае подавайте холодным со льдом.

Порция: 1 стакан, калорийность: 97 ккал, углеводы: 25 г, натрий: 13 мг, сахар: 25 г, кальций: 8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

14 рецептов веганского чаепития + советы по хостингу

Проведение веганского чаепития — отличный способ пообщаться и повеселиться со своими вегетарианскими (и не вегетарианскими!) Друзьями и семьей.

Послеобеденные чаепития — это в целом британская традиция, зародившаяся в 19 веке, после того как герцогиня Анна, будучи все время голодной во второй половине дня, начала выпить чашку чая и перекусить перед большим ужином.

В настоящее время люди во всем мире устраивают этот веселый послеобеденный обед / мероприятие.

Так почему бы и не веганам?

Я очень люблю чашки.

Они такие милые и элегантные одновременно, и я признаю, что пью из них не только чай (прямо как из бокалов; у меня непереносимость алкоголя, поэтому я не пью вино, но я люблю пить яблочный сок из бокал вина и представить, что это вино… Клянусь, я функционирующая взрослая женщина).

Интересный факт: поднятие мизинца перестало быть чем-то особенным, когда Бритты изменили тип чашки, из которой они пьют.Он использовался как техника уравновешивания.

Вам, конечно, понадобится что-нибудь, из чего налить чай.

Мне нравится выбирать подходящие чашки и кастрюли, чтобы они создавали приятную упорядоченную атмосферу.

Предупреждение для веганов : многие изделия из фарфора содержат костяной уголь, поэтому при покупке убедитесь, что они подходят для веганов.

Что-то в подставках для торта просто кричит воображение.

Обычно я не любитель фантазий, но послеобеденные чаепития — это совсем другое.Для меня, по крайней мере, все они о чувстве королевской семьи на несколько часов.

Подставка для торта на столе действительно может придать вашей вечеринке «королевский» вид. Кроме того, это отличное место для всех вкусных бутербродов, тортов и булочек.

На самом деле не нужно впадать в крайности с украшениями стола, но несколько со вкусом оформленных предметов скрасят сцену.

Это может быть букет цветов в вазе, свечи или подставки для имен и многое другое.

Очевидно, что это самая важная часть всего этого.

В принципе, вы можете выпить любой чай по вашему выбору, но если вы предпочитаете более традиционный послеобеденный чай, вы можете выбрать сорта Ассам, Дарджилинг, Эрл Грей и Лапсанг Сушонг.

Для любителей традиционного английского чая это вторая по важности вещь в списке.

Я никогда не был любителем молочного чая, поэтому я придерживаюсь простых оливковых листьев, но большинству из вас я рекомендую Oatly’s Foamable , идеальное сливочное растительное молоко для пары с чаем.

Во время послеобеденного чаепития подаются традиционные пикантные закуски, такие как небольшие бутерброды и закуски. Самый популярный пикантный пищевой ингредиент — огурец.

Здесь вы найдете несколько веганских рецептов послеобеденного чаепития, которые наверняка будут иметь огромный успех.

Чайные лепешки и булочки — еще один основной продукт, который можно подавать к чаю. Они восхитительны, и вы можете сочетать их с любым джемом, который вам нравится.Я в основном рекомендую ягодные джемы, такие как клубничный, малиновый или черничный.

Послеобеденные чаепития — лучший повод, чтобы отведать десерт, не чувствуя себя виноватым (кроме дня рождения).

Помимо чая, рекомендуется подавать гостям несколько безалкогольных напитков. Мои любимые — розовые и клубничные лимонады, веганские органические газированные напитки или вода с ягодами / мятой.

Любители традиционного послеобеденного чаепития наверняка знакомы с подачей шампанского.Это действительно необязательная вещь и в основном для особых случаев, таких как дни рождения или юбилеи. Но если вы хотите побаловать себя бокалом розовато-бежевого игристого веселья во вторник днем ​​(без оценки), это ваша возможность.

Дайте мне знать в комментариях ниже!

14 рецептов веганского чаепития + советы по хостингу

Что подать на веганском чаепитии? Вот 14 рецептов и идей, которые помогут приготовить лучший послеобеденный чай.Бутерброды, десерты и многое другое!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

40 рецептов веганского полдника

Опубликовано: 5 мая 2020 г. · Изменено: 25 августа 2020 г. автор: Kate Hackworthy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вот 40 лучших рецептов веганского полдника. Они идеально подходят для Дня матери или любого особого случая! От булочек и кексов до бутербродов и макарон — эти веганские рецепты идеально подойдут для вашей подставки для торта к полднику.

веганский полдник

Не пропустите послеобеденный чай, если вы веган, без яиц или молочных продуктов!

Существует так много классических рецептов полдника, которые легко поддаются веганству без каких-либо компромиссов по вкусу.

Этот список заполнен всеми классическими рецептами полдника, от булочек и пирожных до макарон и лимонного торта.

Не забудьте также ознакомиться с моими рецептами веганских тортов, чтобы получить еще больше вдохновения.

Этот пост был первоначально опубликован 7 марта 2017 года.Переиздано 5 мая 2020 г. с новыми фотографиями, информацией и ссылками на рецепты.

рецепта послеобеденного чая

Послеобеденный чай — прекрасный способ расслабиться и насладиться днем ​​в хорошей компании.

Несколько пирожных и несколько бутербродов внезапно превращаются в нечто особенное, когда их подают на подставке для торта на красиво накрытом столе.

идеи послеобеденного чая ко дню матери

С приближением Дня матери это прекрасный повод, чтобы приготовить выпечку и угостить маму домашним послеобеденным чаем.

Нет ничего особенного для мамы, чем проводить вместе время вместе. И он идеально подходит к веганскому послеобеденному чаю.

Плюс, вам не нужно бронировать ресторан, вы можете сделать это дома!

совета для веганского полдника

• Украшаем стол. Если у вас есть скатерть, обязательно ее прогладьте и используйте. Салфетки из ткани — тоже отличный штрих.
• Если у вас есть модный чайный сервиз, самое время им воспользоваться! В противном случае вы часто можете найти несовместимые винтажные чашки и блюдца в винтажных, комиссионных и комиссионных магазинах.Также не забудьте заглянуть на блошиные рынки и антикварные ярмарки.
• Подставка для торта отлично подходит для демонстрации ваших вкусных бутербродов и пирожных. Если у вас нет подставки для торта, расставьте вокруг стола тарелки, чтобы выставить на них всю еду.
• Выложите все для чая, включая молоко (перелить в небольшой кувшин), сахар в миске или чашке и побольше чайных ложек.
• Обязательно приготовьте сочетание сладких и соленых рецептов. Одно не подлежит обсуждению — убедиться, что есть несколько бутербродов с огурцами для настоящего послеобеденного чая.
• Вы можете сделать все с нуля или купить несколько элементов, а все остальное сделать самостоятельно. Вы также можете заранее приготовить многие из нижеприведенных рецептов.
• Не забудьте также взять с собой бутылку просекко или шампанского, чтобы сделать его особенным!

советы по настройке атмосферы

• Цветы действительно создают настроение. Подставка для торта займет центральное место, поэтому центральный элемент вам не понадобится. Вместо этого вы можете добавить в еду несколько съедобных цветов или срезать цветы и положить в вазы для бутонов или банки для варенья.
• Одевайся! Если вы собираетесь приложить все усилия для выпечки и украшения, не забудьте одеться тоже.
• Для большей атмосферы включите мягкую музыку. Попробуйте музыку в баре с живой фортепианной музыкой или музыку для послеобеденного чая в Google.

что обычно подают к послеобеденному чаю?

За послеобеденным чаем вы обычно найдете следующие продукты:

• Бутерброды, нарезанные небольшими изящными ломтиками.
• Обычно бутерброды с огурцами, но с некоторыми другими вкусами.
• Булочки со взбитыми сливками (густые слегка сладкие сливки) и джемом.
• Разнообразие вкусов джема.
• Маленькие изысканные пирожные.
• Маленькие пирожные и тарталетки.
• Чай в чайниках. Обычно черный чай или другие, такие как Эрл Грей или зеленый чай.
• Часто предлагается шампанское, просекко или игристое вино.

во сколько полдник

16:00 — традиционное время, чтобы подать послеобеденный чай. Конечно, если вы сами завариваете полдник дома, вы можете подавать его в любое время!

как приготовить бутерброды с огурцами

Вот как приготовить классические бутерброды с огурцами для веганского полдника!

Вам понадобится:
— Белый нарезанный хлеб. Конечно, вы можете попробовать более здоровый хлеб, но классический — на тонком белом!
— Веганское масло. Если вам действительно не нравится веганское масло, попробуйте веганский майонез.
— Огурец. Удалите кожуру и нарежьте тонкими ломтиками. Если хотите, можете очистить огурец от семян, разрезав его пополам вдоль и вычерпав семена чайной ложкой. Затем нарежьте полумесяцы тонкими ломтиками.
— Соль. Вам понадобится немного хорошей морской соли, чтобы раскрыть аромат огурца.

Для приготовления: тонко намазать веганское масло на ломтики хлеба. Добавьте один слой огурца, посолите и положите сверху ломтик хлеба с маслом. Срежьте корки, затем нарежьте «пальчиками».

Вуаля — классические бутерброды с огурцами!

веганский рецепт полдника

Итак, без лишних слов, вот 40 моих лучших рецептов веганского полдника.

Рецепты веганского полдника

Эти веганские ванильные кексы такие легкие и пушистые, что никто не догадывается, что они веганские! Это очень простой рецепт с одной чашкой, легкий, сочный и вкусный.Вам нужно всего 7 ингредиентов и 20 минут без каких-либо необычных ингредиентов. Нежный и вкусный десерт, идеальный для веганского полдника.

Этот легкий и вкусный веганский чизкейк идеально подходит для тортов. Сливочный ванильный чизкейк без молочных продуктов без запекания получается гладким, насыщенным и вкусным. На нем великолепен простой быстрый ягодный соус.

Фаршированные грибы готовятся за считанные минуты и становятся вкусной едой или закуской для вечеринки! Сливочная начинка наполнена свежими травами и чесноком и идеально сочетается с мягкими запеченными грибами.Вы даже можете приготовить их заранее, заморозить, а затем испечь! Идеально, когда вы устраиваете послеобеденный чай.

Эти ярко-красные веганские кексы Red Velvet — нежное вкусное угощение. По этому рецепту кексов на одну чашу, идеально подходящему с глазурью из сливочного сыра, получаются такие влажные, пушистые и вкусные пирожные, что никто даже не догадывается, что они веганские. Они очень быстрые и легкие.

Веганский майонез с тунцом (он же салат из тунца) действительно быстро и легко приготовить, к тому же он полезен и является отличной альтернативой рыбе без мяса.Текстура получается из пюре из нута (бобы гарбанзо), поэтому это питательная начинка для бутерброда с множеством фантастических вкусов.

Этот овощной сэндвич «Радуга» такой яркий и насыщенный! Он намазывается сливочным хумусом, затем заправляется слоями хрустящих сырых овощей. Нарежьте небольшие прямоугольники, чтобы получился идеальный бутерброд после полуденного чая.

Этот веганский ролл с лобстером обладает всеми восхитительными ароматами классического сэндвича, но при этом веганский! Поджаренные булочки с начинкой из сливочной заправки и рублеными сердцевинами пальмы в качестве «мяса».Вкусно и готово за считанные минуты. Вы можете приготовить начинку и подавать в мини-гренках.

Эти простые веганские шоколадные кексы не требуют каких-либо необычных ингредиентов! Они быстрые, легкие, такие сочные и вкусные, что никто не догадывается, что они веганы. Насыщенный, шоколадный и вкусный.

Этот сэндвич с жареными овощами восхитителен, а быстрое гороховое песто придает ему еще более потрясающий вкус. Весенний и вкусный.

Перу славится бутербродами, и эта вегетарианская версия наполнена перуанскими специями и жареными овощами, чтобы придать ему отличный вкус.Это самый невероятный, ароматный перуанский сэндвич (он же сангуче). Добавьте овощную начинку в маленькие булочки, чтобы получить изысканные версии, которые идеально подходят для веганского полдника.

Caponata alla Siciliana — это традиционное веганское итальянское тушеное мясо из баклажанов из Сицилии. Это простой, универсальный и отличный вкус. Подавать на гренках как кростини.

Этот веганский морковный торт с одной миской безумно вкусен! Это классический веганский торт, который получается влажным, ароматным, пушистым и его очень легко приготовить всего за 35 минут.Идеально сочетается с веганской глазурью из сливочного сыра.

Вам понравится этот классический рецепт ванильного торта! В нем нет никаких необычных ингредиентов, и его очень легко приготовить. К тому же он легкий, пушистый, и никто не догадается, что он веганский. Мягкий, нежный, пушистый и влажный. Абсолютное блаженство.

Вам понадобится шоколадный торт на подставке для торта! Этот веганский шоколадный торт насыщенный, влажный, пушистый и декадентский. Его также очень легко приготовить в одной миске без каких-либо необычных ингредиентов.

Знаете ли вы, что можно приготовить идеальные веганские макароны, используя аквафабу (жидкость, слитую из банки нута) вместо яичных белков? Идеальное, модное угощение послеобеденным чаем.

Вишневые батончики очень легко приготовить, и они обладают фруктовым вкусом. Вы можете сделать вишневые квадраты со свежей или замороженной вишней или банку вишневого пирога с начинкой! Они обязательно порадуют ваших чайных гостей.

Этот веганский торт из Шварцвальда обладает всем влажным восхитительным ароматом классического пирога 1970-х годов.Насыщенные, пушистые веганские шоколадные коржи для торта наполнены веганским кремом и декадентской вишней в сиропе. Это великолепный торт, который подойдет для послеобеденного чая!

Эти легкие, пушистые, домашние веганские пончики с шоколадом можно приготовить всего за 30 минут! Пирожные пончики мягкие и вкусные, особенно с особой моросью Эрл Грей. Никаких дрожжей и жарки.

Имя может говорить «мед», но в сотах нет меда! Это действительно легкая конфета.Сбрызнуть кусок растопленным черным шоколадом и посыпать морской солью, чтобы получить взрослую конфету к полднику.

Этот рецепт веганского лимонного торта на одну чашу такой яркий, пушистый и легкий! Для этого легкого и нежного веганского торта вам понадобится всего 9 ингредиентов и 40 минут. Это красиво и идеально подходит для торжества.

Вам нужно всего 8 ингредиентов и 10 минут, чтобы взбить эти шоколадные шарики блаженства из свеклы. Они декадентские, но здоровые.

Этот веганский тыквенный пирог идеально подходит для послеобеденного чая, особенно осенью или зимой! Это простой и вкусный рецепт без каких-либо необычных ингредиентов.Вам понравится, насколько влажный, ароматный и вкусный этот торт, а также он покрыт имбирной глазурью! Сделайте это из консервированной тыквы, внутренней части фонарика или даже попробуйте мускатную тыкву.

Эти пирожные с кокосовым йогуртом маття ярко-зеленого цвета, поэтому они станут заметным украшением вашей подставки для торта! Они также полезны для здоровья и их легко приготовить. Зеленый чай матча придает им удивительный цвет и наполняет их добротой. Еще они вкусные и быстрые.

Попробуйте эти невероятно влажные, насыщенные, пушистые и восхитительные (из кабачков) пирожные из кабачков! Это быстрый рецепт с одной миской, который получается жевательным, липким и липким.

Это хрустящий бутерброд с дымным вкусом, смешанным с мягким ореховым вкусом авокадо. Блаженство. Вам понравится этот достойный слюни веганский сэндвич с темпе.

Простое веганское песочное печенье с кусочками шоколада и сахарной пудрой — нежное дополнение к послеобеденному чаю. Они богатые и ароматные, но настоящая звезда шоу — их великолепная текстура.

Фото: минималистский веган.com

Ромовые шарики

Красивые умершие ромовые шарики. Идеальный ароматный шарик, который станет долгожданным дополнением к вашему угощению после чая.

Это веганское лимонное печенье с восхитительной глазурью. Их легко сделать и они шикарные!

Веганские лепешки — эти легкие британские лепешки — прекрасное угощение послеобеденного чая. Их быстро и просто приготовить, и они совершенно восхитительны. Подавать с джемом и веганским кремом; или ешьте их нарезанными, поджаренными и намазанными маслом.

Эти веганские шоколадно-апельсиновые овсяные батончики быстрые и легкие, но при этом полны вкуса. Декадентский шоколад прекрасно сочетается с цитрусовым апельсином. Они пикантные, насыщенные и вкусные.

Веганский шоколадный чизкейк без выпечки Mini No-Bake — это простой и элегантный десерт! Они нежные, насыщенные и вкусные.

Слоеное тесто и сладкий сахар с корицей сочетаются в этом легком слоеном тесте с корицей. Сделайте мини-версии для послеобеденного чая!

Крошечные кокосовые овсяные батончики, которые очень полезны и их легко приготовить! Невероятно полезный, безглютеновый и очень вкусный — идеально подходит для здоровой закуски к послеобеденному чаю.

Имбирный пекан с моросящим шоколадом на удивление просто приготовить! Огненный имбирь и хрустящие орехи пекан идеально подходят для масляных леденцов.

Веганский фруктовый пирог с маслянистой корочкой из песочного теста, наполненный сладким сливочным сыром и покрытый глазурью из ягод — идеальное весеннее угощение.

Эти веганские лакомства без глютена легко приготовить, и они такие яркие. Цвет получается из-за добавления свеклы в домашнюю ореховую пасту.Затем он покрывается черным шоколадом. Они похожи на чашки с арахисовым маслом, но более здоровые и имеют секретную ярко-розовую середину!

Хрустящее, но не твердое шоколадное печенье идеально подходит для послеобеденного чая. Вы можете окунуть их в чашку чая, и они не развалятся. Очень вкусно!

Вам понравятся эти веганские печенья с отпечатками пальцев. Пирожное варенье укладывается на маслянисто-сладкое печенье. Легко и вкусно.

Морковь, овес и специи объединяются в этих вкусных шариках! В кокосовой стружке это вкусное и полезное лакомство.

потрясающих рецептов полдника — Forkly

То, что мы знаем как чай high , британцы называют послеобеденным чаем . Этот стильный и формальный способ элегантного ужина, о котором мы знаем, возник не совсем так. Полдник появился еще в 19 веке как средство восполнить промежуток между приемами пищи. В то время ужин подавали только примерно в 8 часов вечера, и между первым приемом пищи и ужином оставался большой промежуток времени. В то время как высший класс по-прежнему наслаждался булочками и пирожными, теперь угощения стали намного более роскошными.

Раньше высший класс часто пил полдник в саду между 3 и 4 часами, отсюда и возник термин послеобеденный чай . В то время как низший и рабочий класс не имели возможности прерывать полдень на послеобеденный обед. Таким образом, они будут пить чай позже, около 5 или 6 часов, когда работа будет завершена, и отсюда термин high tea пришел из . В наши дни мы называем полдник роскошным угощением, а иногда и формальным мероприятием.Итак, давайте поднимем наши чашки и тосты, чтобы есть и пить, как королевские особи, с этими потрясающими рецептами.

1. Кексы с лимоном и лавандой

Когда я представляю себе полдник, я всегда представляю себе ряды торта, полные сладостей, декадентский фарфор или стеклянную посуду и восхитительные бутерброды. Эти кексы с лимоном и лавандой станут прекрасным дополнением к столу к полднику.

Они красочные и полны восхитительного вкуса. Два очень легких, но ярких вкуса заставят вас мечтать о теплой погоде.Цветочные ароматы лавандового сливочного крема прекрасно дополняются остротой лимонного кекса. Эти кексы обязательно привлекут всеобщее внимание.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЛОГ ТОРТА

2

2. Песочное печенье «Эрл Грей»

Earl Grey — популярный выбор чая, который вы, скорее всего, будете пить за полдником, поэтому нет никаких сомнений в том, почему те же ароматы отлично подходят для печенья. Песочное печенье — это пикантное печенье из-за его маслянистого, плотного, но восхитительного вкуса.

В этом рецепте в кляре используются настоящие ранние листья серого чая. Это придает им неповторимый и аутентичный вкус. Также есть нотки лимона в цедре лимона, которые придают этому печенью легкий и яркий вкус, который вам понравится. Затем на печенье поливают лимонную глазурь. Им есть что предложить, так что вы обязательно захотите приготовить их к полднику.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАНЯТОЙ ПЕКАРНИК

3

3. Легкие пироги с ревенем

Когда вы укладываете ярусы для торта с угощениями, бывает весело, когда вы готовите их по-разному.Это придаст подносам разнообразный вкус, размеры и множество вариантов для ваших гостей. Пироги — еще одно прекрасное дополнение к полднику. В частности, мини-пирожные, потому что для удобства они уже разложены на порцию одного размера.

Эти пироги упрощают несколько вариантов и упрощают многие сложные рецепты пирогов. Для начала воспользуйтесь замороженными готовыми ракушками для торта, что само по себе сэкономит вам много времени. Тогда начинка из ревеня требует всего 3 простых ингредиента. Чтобы не усложнять себе жизнь, вы можете дополнить эти пироги купленными в магазине взбитыми сливками.На их изготовление у вас уйдет всего 20 минут, и вы сэкономите много времени и сил.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НЕТ С НОЛАНДАМИ

4

4. Сырые миндальное печенье с летними ягодами

Лето — веселое время года, потому что для тех, кто переживает холодные зимы, это теплые дни, наполненные солнечным светом и свежими сезонными фруктами. В этом рецепте используются свежие летние ягоды, из которых получаются вкуснейшие миндальные печенья.

Они также сырые, поэтому не требуется время на выпечку и горячую кухню (пожалуйста)! Они сделаны без глютена и молочных продуктов, поэтому их может есть почти каждый.Их так просто приготовить, и, учитывая, что их не нужно печь, они будут готовы в мгновение ока! Они будут храниться в холодильнике в течение нескольких дней, чтобы вы могли приготовить их заранее для полдника и сэкономить время на приготовление других восхитительных угощений для вашего чаепития.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

5

5. Лимонное печенье

Печенье — еще одна отличная идея для полдника. Рецептов печенья так много, что бывает сложно решить, какие из них есть к полднику.У этого лимонного печенья нежная текстура, которая прекрасно сочетается с чаем, что делает его идеальным выбором.

Они тают во рту и могут удивить всех, насколько они вкусны на самом деле. Они также эстетичны, поэтому не удивляйтесь, когда их быстро схватят.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЛАВНЫЕ ЛЕЧЕНИЯ

6

6. Английские пышки

Пышки возникли в Великобритании и впервые были представлены как блюдо, больше напоминающее блины, приготовленное на сковороде.Однако в викторианскую эпоху они превратились в мягкие и пористые пышки, которые мы знаем и любим.

Хотя в магазине можно купить готовые пышки, нет ничего лучше свежей выпечки к полднику. Все будут вам благодарны за это. Согрейте их и подавайте своим гостям в качестве настоящего английского угощения.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУЛИНАРНЫЙ ИМБИРЬ

7

7. Булочки с легким английским языком

Наряду с пирожными, очень популярны булочки, которые подают к полднику.Булочки могут быть разных форм и размеров, но все они имеют легкую, пушистую и хлопьевидную текстуру, что делает их идеальной едой, которую можно отведать с такими любимыми британцами, как взбитые сливки и джем.

Английские лепешки отличаются от американских, поскольку в них часто меньше масла и сахара. Это связано с тем, что они часто покрываются запекшимися сливками и вкусным вареньем. Эти английские булочки очень легко приготовить, и каждый будет мечтать об Англии, просто съев их. Они тоже хорошо замерзнут, поэтому, если у вас мало времени, вы можете приготовить их заранее, до полдника.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОКРЫТИЕ

8

8. Сгустки сливок

Хотя само название может показаться интересным для тех, кто их не пробовал, взбитые сливки действительно являются британским лакомством, которое часто подают на булочки или печенье и подают к послеобеденному чаю.

Многие будут утверждать, что полдник не обходится без сгущенных сливок, поэтому, хотя это может потребовать некоторых усилий, стоит потратить время, чтобы угостить вашего гостя настоящим британским полдником.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУЛИНАРНЫЙ ИМБИРЬ

9

9. Бутерброды с огурцом и чаем

От того, сколько или как мало усилий вы приложите к бутербродам с огурцами, будет зависеть, какой результат вы получите. Я уверен, что многие из вас были там и испытали мягкий сэндвич с огурцом на свадебном или детском празднике, который навсегда отвлекает от того, что может быть элегантным удовольствием.

Если все сделать правильно, у вас получится прекрасный бутерброд, который запомнят всем.Этот рецепт раскрывает 3 секрета приготовления идеального сэндвича с чаем и огурцом. Секреты кроются в пасте, огурцах и хлебе.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ — МОЯ ИГРОВАЯ ПЛОЩАДКА

10

10. Бутерброды с салатом и салатом с гарниром

У всех ваших гостей разные вкусы в еде, поэтому, когда дело доходит до отделения сэндвичей, было бы разумно иметь широкий выбор. Бутерброды с пальцами помогут вашим гостям почувствовать сытость, но они также обеспечат хороший баланс и позволят закускам дополнить все сладости, которые будут на столе.

Салат из яиц — классический и традиционный рецепт, популярный на полдниках. Эти бутерброды немного уникальны, потому что они приобретают аромат вареного яйца — еще один вечный рецепт! Он следует тому же методу разделения желтка и яичного белка и добавляет перец для дополнительного аромата. В этом рецепте для украшения бутерброда использовался связанный лук, чтобы бутерброды выглядели красиво.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЩИНИТЕ МЕНЯ, Я ЕСТЬ

11

11. Бисквитный торт Mini Victoria

Если вы хотите есть королевский полдник за чашкой чая, вам обязательно захочется приготовить эти мини-бисквитные пирожные «Виктория».Традиционно, бисквит Victoria — это бисквит, который зажат вместе с малиновым вареньем и завершается посыпкой сахарной пудры сверху.

Эти маленькие пирожные представляют собой английское угощение к чаю, которое стало очень популярным во время правления королевы Виктории. Их довольно легко приготовить, а настоящие торты требуют всего 5 простых ингредиентов. Они имеют легкую и пушистую консистенцию, а когда все собраны вместе, получаются таким сладким удовольствием!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОЧТА

12

12.Фруктовые пироги в медовой глазури

Эти глазированные фруктовые пироги — яркое, легкое и летнее угощение, которое прекрасно впишется в ваш полдник. Они начинают с купленного в магазине слоеного теста, который сокращает вам работу вдвое. А вот кремовая начинка домашняя. Для заварного крема требуется небольшое количество ингредиентов, и его просто приготовить.

Ваши гости по достоинству оценят прекрасные слоеные слои, которые может предложить эта выпечка. Выпечку тоже можно настраивать, сверху можно положить любую фруктовую начинку! Чтобы завершить эту выпечку, вам нужно сбрызнуть ее медом, чтобы глазурь не только блестела, но и приобрела еще более сладкий вкус.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАНЯТОЙ ПЕКАРНИК

13

13. Макароны с мимозой

Макароны могут быть известны как нежный французский десерт, но они вполне заслуженно попали к полному чайному столу. Это легкое, слоеное, слегка хрустящее и сладкое лакомство, которое понравится всем. Они также могут быть самых разных цветов, что делает стол более ярким.

Полдник — это время, чтобы расслабиться, насладиться и пообщаться, и именно поэтому вы захотите эти макароны с мимозой к полднику.У них легкий привкус мимозы и апельсина, из которых получается отличный съедобный коктейль. Когда я думаю о мимозах, я всегда думаю о праздниках, а полдник — это время праздновать, проводить время с близкими вам людьми.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BAKING A MOMENT

14

14. Съедобные цветочные кубики льда

Вы определенно будете подавать чай к полднику, но было бы неплохо попробовать и другие напитки. Хотя ваши гости ходят на полдник, небезопасно предполагать, что все они любят чай.Так что разумным выбором будет употребление других напитков, таких как вода или коктейли.

Эти съедобные цветочные кубики льда украсят обычный стакан воды или шампанское, в зависимости от того, что вы решите подать к полднику. Они могут быть немного сложными, но если вы будете следовать этому рецепту, он откроет вам несколько секретов, чтобы получить идеальные кубики льда из съедобных цветов. Они совершенно потрясающие, и все ваши гости наверняка будут впечатлены тем, что вы сделали их сами.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВИД С ВЕЛИКОГО ОСТРОВА

15

15.Вода, настоянная на розе, лимоне и клубнике

Наряду с шампанским и чаем вам обязательно захочется добавить к полднику настоянную воду. В последнее время это может быть большой тренд, но по уважительной причине. Настоянная вода потрясающая и имеет прекрасный аромат. Вода хороша сама по себе, но в настоянной воде есть что-то такое, что делает ее питье веселее!

Эта настоянная вода имеет оттенки розы, лимона и клубники. Он ароматный, но при этом достаточно легкий, чтобы оставаться очень аппетитным.Эта вода наполнена настоящими ингредиентами, в этом напитке не допускается использование искусственных ароматизаторов! После того, как вы и ваши гости выпьете его, на чаепитии будет казаться, что вы превратились в сад.

http://wallflowerkitchen.com/rose-lemon-strawberry-infused-water/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: КУХНЯ НА СТЕНАХ

Домашний паштет из чечевицы — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Домашний паштет из чечевицы:

Предлагаю сегодня приготовить домашний паштет из чечевицы — вкусный и полезный продукт, который отлично подойдет и на обычный, и на постный стол. Чечевица — известная издревле бобовая культура, заменявшая нашим предкам иногда мясо и хлеб, не оправданно забытая в наши дни. Паштет из чечевицы — нежный и питательный, его можно намазывать на хлеб или гренки, использовать как начинку в пироги и пирожки. Вкус паштета напоминает обычный печеночный с легкой ореховой ноткой, кто не знает состав блюда — очень удивится!

Домашний паштет из чечевицы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления домашнего паштета из чечевицы возьмите коричневую чечевицу (в зависимости от вида чечевицы будет изменяться время ее приготовления и слегка вкус), лук, морковь, подсолнечное масло, соль, куркуму и мускатный орех. Жестких пропорций продуктов для блюда нет — вариации могут быть разными, как и добавление пряностей.

Шаг 2:

Коричневая чечевица варится долго, поэтому ее сначала лучше замочить на несколько часов в холодной воде.

Шаг 3:

Затем промойте чечевицу, залейте водой и поставьте вариться, у меня варилась около часа на маленьком огне.

Шаг 4:

Для ароматизации добавьте стебли зелени и кусочек луковицы. Варите до полной готовности.

Шаг 5:

На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте нарезанный лук.

Шаг 6:

Когда лук станет прозрачным добавьте натертую морковь.

Шаг 7:

Обжарьте все на среднем огне — чтобы ничего не пригорело и не зажарилось сильно, добавьте щепотку куркумы.

Шаг 8:

Сдобрите овощи молотым мускатным орехом.

Шаг 9:

Чечевица готова. Она становится мягкой, но не теряет свою целостность, не разваривается в кашу.

Шаг 10:

В измельчитель комбайна выложите подготовленную чечевицу.

Шаг 11:

Туда же добавьте обжаренные пряные овощи.

Шаг 12:

Хорошо измельчите, при желании можно добавить зубчик чеснока.

Шаг 13:

Готовый паштет выложите в удобную миску и посолите по вкусу.

Шаг 14:

Домашний паштет из чечевицы разложите в формочки, охладите. Готовьте с этим ароматным паштетом тосты и бутерброды. Очень вкусно!

Шаг 15:

Домашний паштет из чечевицы — полезное и вкусное блюдо, угощайтесь! Приятного аппетита!

Паштет из чечевицы — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Думаете, паштеты бывают только из печенки или из мяса? А вот и нет! Во время поста можно приготовить паштет из вкусных и полезных бобовых, являющихся к тому же источником растительного белка.

Всемирно известен паштет из гороха нут, хуммус, в Грузии любят паштет из красной фасоли с грибами. А мы с вами сегодня приготовим и продегустируем паштет из зеленой чечевицы, фьюжн рецепт ближневосточной и французской кухни. От Ближнего Востока в нем тхина — кунжутная паста, кладезь кальция и витамина Е, а от Франции вкуснейший карамелизированный лук, кисло-сладкий и пикантный.

Паштет этот прекрасен на завтрак, как источник энергии, и в любое время дня, как отличный перекус. Подавайте его на хрустящих тостах из багета или на мягком рыхлом хлебе типа лаваша. Таким паштетом хорошо угостить гостей-вегетарианцев или взять с собой на работу.

• Общее время готовки – 0 часов 40 минут
• Активное время готовки – 0 часов 10 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 87 ккал
• Количество порций – 4 порции

Как приготовить паштет из чечевицы на бутерброды

Ингредиенты:

• Чечевица – 400 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Кунжутная паста – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Уксус винный – 2 ст.л. красный
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

1.

Зеленую чечевицу вымыть, залить кипятком и отварить до готовности. Это займет около получаса, в предварительном замачивании чечевица не нуждается.

2.

Пока чечевица варится, приготовим карамелизированный лук. Для этого порежем очищенный репчатый лук тонкими полукольцами.

3.

На разогретую сковороду налить оливковое масло и пережарить лук до золотистого цвета. Посыпать лук сахаром и дать сахару расплавиться. Влить уксус и посолить. Добавить немного воды и готовить до выпаривания жидкости. Лук должен стать мягким.

4.

Готовую чечевицу следует откинуть на дуршлаг, а затем положить в блендер. Добавить половину каремелизированного лука, кунжутную пасту тхина, соль и перец. Пюрировать в импульсном режиме до однородности. Подавать, намазав на хлеб с оставшимся каремелизированным луком.

Охлажденный паштет переложить в тару для заморозки, упаковать в пакет, охладить в холодильнике 2-3 часа и переставить в морозильную камеру на хранение.

Написала: Зоряна Ивченко | в категории: Видео рецепты, Завтрак в пост, Закуски, Заморозка, Как заморозить готовые блюда, Рецепты, Рецепты вкусно и недорого, Что приготовить в пост 10.05.2014

Постный паштет из чечевицы – очень вкусный

Промываем чечевицу до чистой воды, смываем мелкие чешуйки и прочие загрязнения. Заливаем холодной водой примерно на 3-4 см. выше уровня чечевичных зерен. Оставляем на час. Воду два-три раза меняем.

Размягченную чечевицу перекладываем в кастрюлю, вливаем воды столько, чтобы покрыть на 2-3 см. Не солим. Прикрываем неплотно крышкой и варим 15-20 минут до полуготовности. Затем крышку снимаем, делаем минимальный огонь и выпариваем излишки жидкости. В конце варки воды должно остаться чуть-чуть на донышке, только чтобы чечевица не пригорела.

Немного остужаем. Пока остывает, готовим овощную поджарку. Лук режем произвольно – кубиком, перьями, полукольцами. Пассеруем в масле до мягкости, сильно не подрумяниваем.

Добавляем натертую крупной стружкой морковь. Смешав с луком, обжариваем до готовности на малом огне.

Перекладываем овощную поджарку вместе с маслом в кастрюлю с чечевицей либо все помещаем в чашу блендера.

Измельчаем блендером до гладкой однородной консистенции (как густое пюре).

Чеснок натираем через мелкую терку либо продавливаем через пресс. Добавляем к чечевице. По вкусу приправляем паштет солью и для цвета добавляем молотую куркуму. На этом же этапе можно добавить черный перец и хлопья сушеного чили либо посыпать паштет перцем при подаче.

Все тщательно перемешиваем ложкой или еще раз измельчаем блендером. Остужаем чечевичный паштет.

Выкладываем остывший паштет на тарелку или в пиалку. Посыпаем хлопьями перца чили, колечками зеленого лука и подаем.

Приятного аппетита!

Паштет из чечевицы

В Пост у меня всегда раздумья – а чем же я буду завтракать? Дело в том, что я привыкла утром есть либо мюсли с кефиром, либо бутерброды с сыром; иногда – яйца. Но ничего этого в Пост нельзя. С чем же постным сделать бутерброд?

Оказывается, есть замечательный рецепт постного паштета, очень простой и быстрый. Честно признаться, я немного сомневалась, будет ли это вкусно – размолотая чечевица, лук, морковь… Но оказалось, что весьма и весьма! А намазанный на поджаренный и натёртый чесноком хлеб… ммм…

Так что, все, кто постится (и даже те, кто нет) – добро пожаловать под кат, за рецептом вкусного и питательного завтрака!

Ингредиенты

• 120 г красной чечевицы;
• 2 средние моркови;
• 2 средние луковицы;
• 1 стакан воды;
• немного растительного масла для пассеровки;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4 шт.

Кухня: русская

1. Нарезать морковь и лук (режьте, как Вам удобно, можно резать крупно – всё равно всё потом перемелется в блендере)

2. Спассеровать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.

3. Красную чечевицу как следует промыть и добавить к овощам.

4. Влить стакан воды, накрыть крышкой и на медленном огне готовить до полной готовности чечевицы (минут 15-20). Когда чечевица с овощами будут полностью готовы, посолить и поперчить по вкусу, и смолоть всё в блендере в однородную массу.

5. Ну, теперь самое вкусное. Слегка поджариваем хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Натираем чесночком.

6. Намазываем нашим паштетом, завариваем ароматный чай и… наслаждаемся! Сверху бутерброды можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Для приготовления паштета из чечевицы нам понадобятся следующие ингредиенты:

• красная чечевица 190 гр.;
• лук репчатый 1 шт.;
• растительное масло 2 ст. л.;
• соль, перец по вкусу;
• сушеный майоран 1⁄2 ч. л.;
• вяленые томаты в масле 3 шт.;
• бальзамический уксус 1 ч. л.

• Рецепт простого и вкусного сырного суфле – необычная закуска за пару минут
• Рыбные консервы с гарниром – как приготовить вкусный и простой перекус…
• Ароматные банановые оладьи – вкуснейший завтрак для взрослых и детей за…

Рецепт Паштет из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Паштет из чечевицы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Паштет из чечевицы составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

вегетарианские рецепты. Как приготовить чечевичный паштет с морковью, грецкими орехами и луком?

Паштеты традиционно готовят из субпродуктов, мяса или рыбы, но вегетарианские рецепты не менее вкусны и полезны. К примеру, паштет из чечевицы богат белками, клетчаткой и минералами. Вопрос о том, как приготовить чечевичный паштет с морковью, грецкими орехами и луком, часто возникает во время поста. Давайте поговорим об этом и других вариантах паштета из чечевицы подробнее.

Подготовка продуктов

Главными ингредиентами чечевичного паштета чаще всего являются красная чечевица, лук и морковь. Чечевицу перед приготовлением важно тщательно очистить, выбрав мелкий мусор и промыв. Для промывания можно поместить зерна в дуршлаг или же заливать их в глубокой емкости водой несколько раз, перемешивать и сливать воду.

Так как красный сорт довольно быстро и без каких-либо трудностей разваривается до состояния пюре, замачивать такую чечевицу не надо. Вместо красной можно также использовать зеленую чечевицу. Ее тоже можно не выдерживать в воде перед варкой.

Морковь для будущего паштета очищают от загрязнений и натирают или мелко нарезают. С луковицы снимают шелуху, после чего режут ее небольшими кусочками. Для отваривания чечевицы дополнительно подготавливают питьевую воду.

Ее объем должен быть в 1,5-2 раза больше, чем объем бобов.

Рецепты

Для простого паштета из чечевицы с морковью и луком надо взять 600 мл воды, 300 г чечевицы, одну луковицу, 1-2 моркови, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Залив зерна водой, их отваривают до готовности (красные – за 15-20 минут, зеленые – за 20-30).

Разогрев на сковороде масло, нужно пассеровать в нем натертую морковку и нарезанную луковицу, пока овощи не станут мягкими. Готовую чечевицу соединяем с зажаркой, добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Последним этапом будет измельчение всех ингредиентов мясорубкой или блендером.

В результате у вас получится вкусное вегетарианское блюдо.

Существуют и другие варианты чечевичного паштета.

• С грецкими орехами. Отварите 100 г красной или зеленой чечевицы до готовности, залив 200 мл воды. Сняв чечевичную кашу с огня, добавьте 1/2 ч. ложки соли и 25 г сливочного масла (для постного варианта используйте любое растительное), измельчите блендером до однородности, отложите в сторону остывать.

Взяв 70 г грецких орехов, измельчите их в муку. Очистив и натерев на мелкой терке 1 некрупную морковь, обжарьте ее на сковороде до мягкости, добавив черный перец и другие специи по вкусу. Соедините все ингредиенты и превратите в паштет с однородной консистенцией.

• С кунжутной пастой. Промойте 400 г зеленой или красной чечевицы, залейте кипятком в двойном объеме и отварите до мягкости. Очистите две луковицы, нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Далее посыпьте 1 ст. ложкой сахара, добавьте 2 ст. ложки красного винного уксуса и щепотку соли, еще обжарьте некоторое время.

Затем к обжаренному луку надо добавить немного воды и тушить до мягкости. Сложите в чашу блендера готовую чечевицу, карамелизированный лук (половину приготовленной порции), 1 ст. ложку кунжутной пасты, черный перец и соль по вкусу. Измельчите до нужной консистенции.

Подавайте после 2-3-часового охлаждения с оставшимся луком.

Полезные советы

Подавать чечевичный паштет на стол можно на ломтиках хлеба или прямо на тарелке с крекерами, позволив гостям самим намазывать паштет в желаемом количестве. Кроме того, его можно выложить в тарталетки, украсив свежими овощами или сыром.

Если вы приготовили слишком много чечевичного паштета с овощами, остатки можно либо заморозить, либо использовать для других блюд. К примеру, если смешать паштетную массу с мукой, а затем сформировать круглые или овальные лепешки, обваляв их в кукурузной муке и обжарив на сковородке, вы получите очень вкусные постные котлеты.

О том, как приготовить и заморозить паштет из чечевицы, вы можете узнать ниже.

Веганский паштет из чечевицы

Веганский паштет из чечевицы

Хорошо, когда бутерброд, который мы едим на завтрак, не только вкусный, но и полезный. Предлагаем вариант веганского паштета из чечевицы на завтрак. Веганский — значит не имеющий животных жиров. 

Чечевицу можно смело именовать экологически чистым продуктом, в нём не накапливаются токсичные или вредные вещества: радионуклиды, нитраты и др. К тому же она богата аминокислотами, минералами и витаминами. По вкусу и составу белка очень напоминает мясо.

ИНГРЕДИЕНТЫ : 

• 100 гр. красной или зеленой чечевицы
• 100 гр капусты белокочанной
• 30 гр. моркови или болгарского перца
• 50 гр. сельдерея
• 1 ложка оливкового масла для обжарки
• 30 гр рапсового, оливкового или другого любимого вами масла 1го отжима
• 0.5 чайной ложки морской соли 
• черный молотый перец
• асафетида
• кари
• кумин (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

Чечевицу заливаем водой, оставляем на час или больше. Если есть возможность, можно оставить на ночь. Затем сливаем воду, наливаем свежую и варим 10 минут. Готовую чечевицу отбрасываем на дуршлаг и даём воде полностью стечь.

В масле обжариваем специи, а затем добавляем туда измельчённые овощи. Овощи мелко резать не обязательно, так как потом они все равно будут смалываться. Быстро их обжарить, а потом, когда овощи дадут сок, накрыть сковороду крышкой и немного протушить.

Чечевицу и овощи смешиваем и измельчаем блендером. Затем, медленно вливая масло, взбиваем миксером.

Паштет готов! Со свежеиспеченным хлебом или гренками, одно объедение! Любители печёночной колбасы говорят, что вкус такого паштета из зеленой чечевицы точь-в-точь как хорошая немецкая колбаска. Красная чечевица даёт немного более сладкий вкус.

Вместо чечевицы можно использовать нут. Если будете варить нут, воду не сливайте. Из неё можно будет сделать вкусный веганский майонез из аквафарбы. 

Готовое блюдо предложите со специальными мантрами на алтаре. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаем ещё рецепты вегетарианских котлет и тефтелей и паштетов : 

Веганский паштет из чечевицы. майонез из аквафабы. рецепты вегетарианских котлет. вегетарианские тефтели. вегетарианские паштеты.Тефтели из чечевицы.рыбные котлеты. картофельные биточки. Картофельные зразы. Овощные котлеты. Сырный шницель. Капустные котлеты. Тефтели из чечевицы. Бургеры с нутом. Свекольные котлеты.   Веганский паштет из чечевицы. майонез из аквафабы. рецепты вегетарианских котлет. вегетарианские тефтели. вегетарианские паштеты.Тефтели из чечевицы.рыбные котлеты. картофельные биточки. Картофельные зразы. Овощные котлеты. Сырный шницель. Капустные котлеты. Тефтели из чечевицы. Бургеры с нутом. Свекольные котлеты.   Веганский паштет из чечевицы. майонез из аквафабы. рецепты вегетарианских котлет. вегетарианские тефтели. вегетарианские паштеты.Тефтели из чечевицы.рыбные котлеты. картофельные биточки. Картофельные зразы. Овощные котлеты. Сырный шницель. Капустные котлеты. Тефтели из чечевицы. Бургеры с нутом. Свекольные котлеты.    

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? — ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 

Быстрый паштет из чечевицы, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

красная чечевица – 125 г

морковь – 0.5 шт

чеснок – 1 зубчик

паприка – 1/2 ст.л.

соль, перец – по вкусу

растительное масло – для обжарки

хлеб и зелень – для подачи

Нежный паштет для постных дней и не только, готовится легко и просто. Попробуйте 😉

Приготовление

Чечевицу залить водой. довести до кипения, варить 12-15 минут.

Тем временем на растительном масле обжарить лук и морковь

до мягкости.

Добавить овощи к чечевице.

Пробить блендером до однородности.

Добавить соль, перец, паприку и измельченный чеснок, хорошо перемешать.

Выложить паштет в кондитерский мешок и отсадить на кусочки домашнего хлеба.

Готово! Украсить веточками укропа и подавать. Приятного аппетита! 🙂

Паштет из чечевицы рецепт церкви асд. Паштет из чечевицы с грибами

Чечевица относится к семейству бобовых. Как и все представители бобовых, она богата растительным белком, является кладезем витаминов, поэтому очень востребована в вегетарианском и веганском питании. Предлагаю простой рецепт паштета (пасты) из зеленой чечевицы. А поскольку бобовые прекрасно сочетаются с грецкими орехами (вспомните !), в веганский паштет из чечевицы я добавлю специи и грецкие орехи. Это очень вкусно! Советую попробовать не только веганам!

Состав:

• Чечевица зеленая – 1/2 стакана
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, черный молотый и красный жгучий перец — по вкусу
• Смесь специй и трав — кориандр, хмели-сунели, сушеные базилик и укроп — 2 столовые ложки
• Орехи грецкие — 30-40 грамм
• Масло растительное (подсолнечное) для обжаривания овощей — 2-3 столовые ложки

Как приготовить Веганский паштет из зеленой чечевицы с орехами

С вечера замочить чечевицу для веганского паштета в холодной воде.

Зеленая чечевица

Утром эту воду слить, вновь залить чечевицу стаканом воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут до полной готовности. Следить, чтобы чечевица не пригорела, подливать при необходимости воду.

Лук мелко нарезать, чеснок покрошить, морковь натереть. Я все вместе измельчаю в блендере.

Пассеровать овощи на растительном масле на среднем огне до полной готовности. Добавить соль и специи.

Добавить к овощам со специями мягкую полностью готовую чечевицу и орехи.

Перемешать и оставить остывать. Чечевица с овощами — это уже готовое блюдо, например гарнир к куриной грудке или рыбе, начинка для фарширования . Иногда я пеку пирожки с такой начинкой и добавлением брынзы, свежей зелени и зеленого лука. Для паштета чечевицу с овощами, орехами и специями взбить в блендере до однородного состояния.

Веганский паштет из зеленой чечевицы с орехами готов. Дополнить паштет из чечевицы свежими овощами, подсушенным лавашем.

К паштету из зеленой чечевицы очень подойдут различные сыры, а веганам, конечно же, можно использовать сыр тофу.

Богатый белком веганский паштет из чечевицы с грецкими орехами хорошо подать на завтрак, это заряд энергии на целый день. Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин

Паштет – отличный заменитель всевозможных колбас и сыров для бутербродов. Конечно, он хорош, если не приобретен в магазине, а сделан собственными руками. кардинально отличается от заводского и вкусом и качеством. Ведь никто не сделает для тебя лучше, чем ты сам.

Поэтому прибегаем к кулинарной книге, чтобы выбрать оригинальный рецепт паштета. Да так, чтобы и вкусно, полезно и не дорого было. Мой взгляд остановился на чечевице. Именно ее я выбрала для создания питательной закуски из чечевицы.

Чечевица сама по себе является очень полезным продуктом. И было бы здорово, если бы мы как можно чаще использовали ее в приготовлении различных блюд. В зернах этого растения содержатся жиры, белки, пищевые волокна, натуральные сахара, насыщенные жирные кислоты и многое другое. Калорийность этого продукта такова – в ста граммах 280-310 ккал.
В качестве добавок пришлись по душе грецкие орехи. Но это еще не все ингредиенты. Давайте посмотрим, что именно и в каком количестве нужно для этого блюда.

Ингредиенты рецепта чечевичного паштета:

— чечевица зеленая– 1 стакан;
— морковь – 1 шт.;
— репчатый лук – 1 шт.;
— грецкие орехи – 0,5 стакана очищенных;
— сливочное масло – 1 стол. ложка;
— соль, перец по вкусу;
— растительное масло;
— по желанию чеснок.

Рецепт с фото пошагово:

1. Вот необходимые ингредиенты для нашего блюда.

2.Для того чтобы приготовить паштет из чечевицы с грецкими орехами, отварим чечевицу. На один стакан продукта берем около трех стаканов воды. Варим 30-40 минут, пока чечевица не будет готова. Обязательно добавьте в кастрюлю соль. В конце варки лишнюю жидкость можно слить.

3. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке. Выкладываем на разогретую сковороду и пассируем до золотистого цвета на растительном масле.

4. Когда пассировка готова, отключаем огонь.

5. Орехи, перед приготовлением закуски из чечевицы, должны быть очищены. Кладем их в блендер и превращаем в крошку.

6. Добавляем туда же пассировку.

7. И конечно, добавим отваренную чечевицу. Все тщательно взбиваем блендером до образования пастообразной консистенции. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец, и снова взбиваем. Вот и получился вкусный питательный паштет из чечевицы, который можно использовать в качестве бутербродной массы или подавать как самостоятельное блюдо.

8. Чтобы чечевичный паштет смотрелся эффектно на кусочках хлеба или крекерах, его можно выдавить через кондитерский мешок (насадка звездочка). Такую бутербродную массу также можно использовать в качестве завтрака намазав на тосты. Невероятно вкусно будет намазать такой паштет из чечевицы на . А любители чечевицы обязательно оценят , которые мы тоже советуем вам приготовить.
Теперь вы будете уверены в качестве паштета из чечевицы, ведь его состав вы выбирали сами и создавали эту бутербродную массу своими руками. Так что, приятной дегустации.

Наша семья очень любит все, что можно намазать на хлебушек . Этот паштет из чечевицы у нас один из любимых. Благо природа нам дала столько видов бобовых, что в принципе паштет можно делать из любых.

Из чечевицы паштет получается какой-то особенный и просто тающий во рту. Попробуйте!

Мне нравится подавать паштет в виде таких аппетитных и милых шариков .

Состав:

• 100 г красной или зеленой чечевицы (полстакана)
• 1 средняя морковь (около 80 г)
• 70 г грецких орехов (полстакана)
• 25 г сливочного масла (можно заменить растительным)
• 1/2 ч. ложки соли
• специи:
  1/2 ч. л.
  1/3 черного молотого перца
  1/2 молотых листьев пажитника (шамбалы)

Как приготовить паштет из чечевицы – рецепт:

1. Первым делом займемся чечевицей. Так как чечевица варится довольно-таки быстро, то предварительно ее замачивать НЕ надо. Сразу ставим ее варится. Как и все бобовые, варим ее в небольшом количестве воды, постоянно подливая новую порцию водички. У меня ушел примерно 1 стакан воды на полстакана (100 г) . Варим до готовности, около 20 минут.

   Отвариваем чечевицу

2. Снимаем чечевицу с огня и добавляем сливочное масло и соль. Превращаем чечевицу в пюре с помощью блендера.

   Примечание: Хочу сказать, что вместо сливочного масла можно легко использовать любое растительное. В принципе, грецкие орехи дают хорошую жирность и маслянистость паштету из чечевицы. Сливочное масло тут играет роль волшебного загустителя . И один и тот же паштет у нас меняет консистенцию в зависимости от времени нахождения в холодильнике.

   Добавляем масло и соль, измельчаем в пюре

3. Пока чечевица остывает, займемся орехами. Их нужно просто превратить в муку. Конечно же, если вы хотите чтобы в паштете попадались небольшие вкрапления орехов (что тоже очень интересно и необычно), то можно молоть их не сильно мелко. Мне больше нравится чечевичный паштет однородной консистенции, поэтому легким движением руки орехи у меня превратились в муку.

   Мелем орехи

4. Осталось подготовить морковку. Натираем морковь на крупной (или мелкой) терке и обжариваем на масле до готовности. В конце добавляем специи по вкусу. Я использовала, конечно же, нашу всеми любимую асафетиду, черный молотый перец и молотые листья пажитника (он тут оказался очень даже кстати). Жарим еще около минуты, чтобы специи успели раскрыться.

   Обжариваем морковь со специями

5. Теперь осталось просто смешать все ингредиенты для паштета. Итак погружаем в блендер пюре из чечевицы, морковь со специями и ранее измельченные орехи. Доводим паштет до желаемой консистенции. Я, например, люблю, чтобы орехи сливались с чечевичной массой, а вкрапления моркови оставались.

   Соединяем все и измельчаем блендером

Все, наш паштет из чечевицы готов! Его можно подавать сразу, а можно убрать на пару часов в холодильник и тогда он станет немного плотнее.

Из указанного количества ингредиентов получается около 330 мл чечевичного паштета!

Примечание : Вы можете использовать для паштета и зеленею чечевицу, с ней тоже получается очень вкусно. Также, если вы употребляете грибы и лук, то здесь, в паштете, они будут очень хорошо сочетаться. Просто обжарьте небольшие кусочки шампиньонов и лука, а затем измельчите вместе с остальными ингредиентами в блендере.

Настя Бордеяну автор рецепта

Когда собралась готовить, увидела, что у меня смесь чечевицы: красной и желтой, но они не требуют замачивания и готовятся за 10-15 минут. По рецепту орехи шли грецкие, у меня их было немного, зато застоялся арахис и чищенные тыквенные семечки, я их и смешала 1:1:1, вышло классно: и вкусно, и красиво. Думаю, что и семечки подсолнечника сюда подойдут, а также кунжут и семя льна.
Пробовала готовить намазку с заменой сливочного масла на растительное (постный вариант). Добавила 2 ч. л. льняного масла холодного отжима. Сливочное масло придает более гладкую текстуру и сливочную нотку. С растительным маслом и совсем без него более выражен чечевичный вкус, более рыхлая текстура, но тоже вкусно. Все-таки в пост мы должны думать о пище духовной, а еда в этот период лишь для поддержания жизненных сил организма.
Из данного количества ингредиентов у меня вышло две баночки по 250 мл. Хранится паштет в закрытой емкости в холодильнике несколько дней.

Чечевицу промыть, залить водой и варить на маленьком огне до готовности (посмотрите на вашей пачке не требует ли она замачивания). Если вода быстро выкипела, а чечевица еще не разварилась, можно подлить еще немного. Дать готовой чечевице немного остыть.

Морковь натереть на крупной терке, выложить на сковороду с ложкой растительного масла и потушить под крышкой на маленьком огне до мягкости.

В блендер выложить чечевицу, морковь, большую часть орехов (оставить немного для посыпки сверху), кубики сливочного масла, щепотку чеснока, соль (я не солю), свежесмолотый перец.

Пробить блендером до однородной массы.
Если у Вас нет блендера, можно обойтись и без него. Тогда рецепт немного изменить: морковь, порезанную на тонкие колечки (1-2 мм толщиной) варить вместе с чечевицей (воды потребуется 300 г), затем потолочь толкушкой, добавить мелко нарезанные орехи (семечки), масло, чеснок, соль, перец и хорошо взбить массу вилкой.

Чудо-рецепт от Сатьи Даса (популярного лектора и ведического кулинарного гуру). Давно хотела попробовать приготовить сей чудный паштет. Чудный он тем, что в нем используются отличные продукты, полезные не только своей питательностью. И загадочный для меня момент — вроде вкус такой простой, незатейливый, но паштет хочется есть без остановки, прям мистика.

Основной нюанс рецепта в том, что нем правильных пропорций, соотношение чечевица-морковь-сливочное масло у каждого будет свое. Достаточно приготовить паштет на глаз или примерно взять соотношение как в этом рецепте, как далее уже будет понятнее что и насколько скорректировать.

Особое отношение стоит уделить асафетиде — её продают чаще смешанную с гороховой мукой в разных пропорциях. Я брала очень слабенькую, на пробу, поэтому бухнула так много. То есть чем концентрирование асафетида, тем меньше её нужно добавлять. Асафетида придает привкус луковый пище. Вместо неё можно добавить к моркови в зажарку лук. Но тогда это уже будет не совсем ведический рецепт.

Подается паштет и в тёплом виде, и в холодном, на вкус это не влияет, на консистенцию в зависимости от количества сливочного масла — в рецепте, что ниже масса осталась мягкой и будучи охлажденной.

Готовиться паштете элементарно, большая часть времени уйдет на ожидание, когда продукты остынут. Попробуем?

Паштет из грецкого ореха и чечевицы | Полная помощь

Паштет из грецких орехов и чечевицы — это суперпитательный способ перекуса и отличный вариант закуски для развлечения. Он богат полезными жирами и белками, чтобы вы остались довольны. К тому же он очень пикантный и вкусный!

Пикантные дипы и спреды — одна из моих любимых закусок, но, как и многие из нас, я склонен попадаться в ловушку, снова и снова, и снова, и снова тянусь к хумусу. Вот почему я так рада поделиться этим веганским паштетом из грецких орехов и чечевицы.Он кремовый, пикантный и наполнен умами.

Паштет был вдохновлен фирменной закуской в ​​Angelica Kitchen, легендарном веганском ресторане в Нью-Йорке, который (к сожалению) закрыт. Анжелика запомнилась по многим причинам: полезные простые тарелки, гигантские тарелки супа с лапшой, десерты, вдохновленные макробиотиками, которые всегда подавались с ложкой взбивания тофу. Но когда я садился там поесть, мне всегда нравилось копаться в многочисленных закусках в меню. Паштет из грецкого ореха из чечевицы, подаваемый с листьями эндивия и крудите, был моим любимым блюдом, и я почти всегда заказывал его.

Как приготовить паштет из грецких орехов и чечевицы

Приготовление паштета из грецкого ореха и чечевицы похоже на приготовление хумуса или другого бобового соуса. Кухонный комбайн делает тяжелую работу, измельчая приготовленную чечевицу и грецкие орехи и взбивая их в сливочную пасту. Высокоскоростной блендер (например, Vitamix) также подойдет для рецепта, хотя я считаю, что кухонный комбайн позволяет комбинировать ингредиенты без добавления большого количества жидкости или безумия с тампоном.

Я готовлю чечевицу перед тем, как приготовить соус, и эти инструкции включены в рецепт.Но вместо этого вы, безусловно, можете использовать банку чечевицы на 14,5 унций, что составляет примерно 1 1/2 чашки приготовленной.

Паштет из грецкого ореха и чечевицы

В рецепте я использовала как жареные, так и сырые грецкие орехи. Поджаривание грецких орехов придает аромату немного дополнительной глубины, но в этом нет необходимости. Что касается чечевицы, то здесь подойдет любой вид чечевицы. Я обычно использую зеленую, коричневую чечевицу или чечевицу пардина, но в крайнем случае я использовал и белугу, и красную чечевицу. Текстура и аромат такие же!

Приправы здесь относительно простые: мисо для умами и глубины, чеснок, лимон и яблочный уксус для яркости и кислоты.Тимьян — моя любимая трава, но вы, безусловно, можете добавить чеснок, петрушку или другую приправу, которая вам нравится.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Урожайность: 2 чашки

• 3/4 стакана сухой коричневой или зеленой чечевицы (или 1 банка чечевицы объемом 14,5 унций, без жидкости)
• 3/4 стакана сырых грецких орехов
• 2 чайные ложки оливкового масла (замените 2 столовые ложки овощного бульона)
• 2 нарезанных лука-шалот
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна или розмарина)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка белого мисо (необязательно, но если вы пропустите, добавьте дополнительную 1/4 чайной ложки соли)
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• Положите чечевицу в кастрюлю среднего размера.Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы чечевица погрузилась на несколько сантиметров. Доведите воду до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 20-25, или пока чечевица не станет мягкой, но не водянистой или кашицеобразной (я всегда делаю первую проверку на 18-минутной отметке). Слейте воду с чечевицы и отложите в сторону.

• Пока чечевица готовится, нагрейте сотейник среднего размера на слабом огне. Добавьте грецкие орехи. Поджарьте грецкие орехи около 5 минут, постоянно помешивая, или пока они не станут слегка коричневыми и не пахнут ореховыми.Снимите грецкие орехи с огня и отложите.

• Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до среднего. Добавьте оливковое масло и лук-шалот. Готовьте лук-шалот 2 минуты, постоянно помешивая, а затем добавьте чеснок. Готовьте чеснок и лук-шалот еще 3 минуты или пока все не станет мягким и ароматным. Добавьте чечевицу и хорошо перемешайте ингредиенты. Снимите сковороду с огня.

• Когда чечевица будет приготовлена ​​и высушена, добавьте в кухонный комбайн поджаренные грецкие орехи вместе с солью.Перемешивайте, пока грецкие орехи не станут прекрасной мукой. Добавьте смесь чечевицы и все остальные ингредиенты вместе с 1 / 3-1 / 2 стакана воды (столько, сколько вам нужно, чтобы получить густую, но гладкую и равномерную консистенцию, похожую на хумус). Обработайте паштет до однородности, иногда останавливаясь, чтобы соскрести миску. Подавайте паштет с тостами, крекерами или овощным сыром.

Остаток соуса можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Паштет из грецкого ореха и чечевицы

Анжелика покрывает свой паштет чудесной сметаной из тофу, настоянной на укропе, которую я не приготовила сама, когда готовила этот рецепт.Но вы определенно можете подать его с ложкой сливок из кешью, сливочным сыром тофу или даже с травяным соусом тахини. Тосты, крекеры и сырые овощи — все это хорошее сопровождение.

И, конечно же, паштет можно насладиться не только маканием! Он отлично подходит для бутербродов и даже может быть пикантной ложкой в ​​зерновой чаше. Одна из самых приятных особенностей паштета — это то, что он богат растительным белком и полезными жирами, поэтому это хороший способ обогатить любую еду.

На данный момент это одно из моих любимых соусов, и я надеюсь, что вы скоро сможете им насладиться!

xo

Рецепт сливочного паштета из красной чечевицы | Gourmandelle

Это веганский / вегетарианский рецепт паштета из красной чечевицы с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низким содержанием калорий. Попробуйте!

Я давно хотел приготовить этот рецепт. Я прочитал на форуме о рецепте паштета из красной чечевицы и решил попробовать, но приготовить по-своему. Я никогда не следую пошаговому рецепту.Обычно я просто смотрю фото, выбираю ингредиенты по фото, а потом просто готовлю. Никаких указаний не требуется. За исключением тех случаев, когда я запекаю, я должен точно следовать инструкциям, и поэтому я не очень люблю печь. 🙂 Вот почему рецепт сливочного паштета из красной чечевицы был идеальным!

Паштет из красной чечевицы получился очень вкусным !!! И это тоже хорошо выглядит, не так ли? Я добавил «секретный» ингредиент, который придает ему такой прекрасный цвет. Он может быть как веганским, так и вегетарианским.Вы можете добавить сливочное масло или масло, в зависимости от того, какое из них вы предпочитаете. Очень люблю масло! Не ем его часто, но я всегда добавляю его в картофельное пюре. Это мое золотое правило! Я рекомендую вам использовать для этого рецепта сливочное масло. Немного, всего около 1 чайной ложки (или полсантиметра, тонкий ломтик) — все в порядке.

Паштет из красной чечевицы понравится вашим гостям!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 1 1/2 стакана красной чечевицы
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 нарезанная морковь
• 3-4 зубчика чеснока, протертые
• сливочное масло , 1/2-1 столовая ложка масла или 1 чайная ложка или тонкий ломтик сливочного масла
• морская соль по вкусу
• петрушка для гарнира
• 1-2 щепотки куркумы , это «секретный» ингредиент 🙂

Инструкции

1. Добавьте немного воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
2. Добавьте чечевицу, нарезанную морковь, две трети нарезанного лука и морскую соль.
3. Варить около 10 минут, снимаем с огня.
4. Добавьте пюре из чеснока и дайте ему остыть в течение 10 минут.
5. Удалите всю лишнюю воду с помощью ситечка, затем переместите содержимое в миску.
6. Используя вертикальный блендер (или обычный блендер / кухонный комбайн), начните измельчать чечевицу и другие ингредиенты. Когда станет сливочным, добавьте 1-2 щепотки куркумы, сливочного или растительного масла и оставшуюся треть нарезанного лука.Хорошо перемешайте ложкой.
7. Украсить рубленой петрушкой и подавать к столу!

Банкноты

Намажьте теплые хрустящие тосты … хм … восхитительно!

Вентилятор для чечевицы? Ознакомьтесь с этими восхитительными и очень простыми в приготовлении рецептами из красной чечевицы: чечевица, овощи и грибная выпечка, а также вегетарианские котлеты из чечевицы и зелени.

Паштет из чечевицы

Другие рецепты паштета из чечевицы

Веганский рецепт паштета из чечевицы с чесноком и луком

Рецепт От: thespruceeats.com

Калорий: 225

Всего жиров 3 г: 3%

Насыщенных жиров 0 г: 2%

Расчетное время чтения: 2 минуты

Паштет из чечевицы | Метро

Рецепт От: metro.ca

Порций: 5

Общее время: 40 минут

10 лучших вегетарианских рецептов из чечевичного паштета | Yummly

Рецепт From: yummly.com

Паштет из чечевицы — Праджня Йога

Рецепт От: prajnayoga.com

Расчетное время чтения: 2 минуты

Паштет из чечевицы | Веганские рецепты от VegKitchen

Рецепт от: vegkitchen.com

Порций: 2

Приблизительное время чтения: 1 мин.

10 лучших вегетарианских рецептов паштета из чечевицы | Вкусное

Рецепт От: вкусно.com

Рецепт веганского паштета с чечевицей и грецкими орехами • Рецепт Bojon Gourmet

Рецепт От: bojongourmet.com

5/5 (4)

Категория: Закуска

Кухня: американская

Общее время: 50 минут

Рецепт паштета из красной чечевицы | Food Network

Рецепт От: foodnetwork.com

4,2 / 5 (5)

Порций: 6

Кухня: американская

Автор: Питер Берли

Рецепт паштета из чечевицы — Veggie Fest

Рецепт От: veggiefestchicago.com

Кухня: европейская и средиземноморская

Категория: закуски и закуски

Количество порций: 4

Французский грибной паштет из чечевицы — вегетарианский фуа-гра

Рецепт из: Давидлебовиц.com

порции : 6-8

Расчетное время чтения: 7 минут

Паштет из грецкого ореха и чечевицы | Полная помощь

От: thefullhelping.com

4,8 / 5 (6)

Общее время: 30 минут

Категория: Дип, бокал, закуска, спред

Паштет из чечевицы | Рецепт SOSCuisine

Рецепт От: soscuisine.com

4/5 (1)

Категория: Соусы и соусы

Количество порций: 4

Рецепт «Паштет из чечевицы» с яблоками | MyRecipes

Рецепт От: myrecipes.com

Порций: 24

Общее время: 2 часа 25 минут

30 лучших рецептов с чечевицей — The Spruce Eats

Рецепт От: thespruceeats.com

Расчетное время чтения: 6 минут

10 лучших вегетарианских рецептов из чечевичного паштета | Вкусный

Рецепт От: yummly.co.uk

Веганский паштет с чечевицей и грецким орехом | Вилка поверх ножей

Рецепт От: forksoverknives.com

5/5 (1)

Расчетное время чтения: 1 мин.

Категория: Закуски и закуски

Общее время: 20 мин.

Паштет из чечевицы [веганский] — One Green Planet

Рецепт от: onegreenplanet.org

Порций: 8

Расчетное время чтения: 50 секунд

Рецепт паштета с грибами и чечевицей — Food.com

От: food.com

Порций: 6-8

Общее время: 1 час

Категория: Спреды

Паштет из чечевицы | Thrifty Lesley

Рецепт От: thriftylesley.com

Отзывов: 1

Расчетное время чтения: 2 мин.

Средиземноморский соус из чечевицы | Минималистские рецепты пекаря

Рецепт От: minimalistbaker.com

4,8 / 5 (47)

Общее время: 30 минут

Категория: Закуска, соусы

Калорийность: 222 на порцию

Недавно искали

Рецепт веганского паштета с грибами | Веганский блог Yum

Этот веганский грибной паштет — восхитительная, пикантная и землистая приправа.Это действительно идеальная сливочная паста для крекеров и хлеба.

Веганский паштет очень хорошо сочетается с блюдом, дополненным различными крекерами и другими вкусными закусками.

Этот конкретный рецепт, конечно, полон достоинств растительного происхождения, но не лишен вкуса или текстуры.

Многие выбирают паштет как часть своих рождественских или праздничных закусок, но также хорошо иметь банку в холодильнике, чтобы перекусить в течение дня.

Что такое веганский паштет?

Веганский паштет состоит из свежемолотых овощей, зелени, орехов и бобовых, чтобы придать им богатый вкус.Использование чечевицы Puy придает спреду высокую ценность железа и белка.

Паштет — французское слово, буквально означающее «паста». Традиционно паштет готовят из смеси мясного фарша, специй, зелени и овощей, чтобы сделать эту гладкую пасту.

Обычно подается с хлебом или крекерами в качестве закуски или на обед.

Французская кухня обычно не веганская, но, конечно, нам пришлось превратить это популярное блюдо в веганский вариант.

Веганский паштет можно подавать горячим или холодным.Это было бы отличным дополнением к веганскому шведскому столу.

В связи с приближающимися праздниками, такими как День благодарения и Рождество, это веганское блюдо станет отличной закуской, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Если вы ищете веганские закуски, достойные вечеринок, обратите внимание на этот коктейль из веганских креветок.

В качестве альтернативы, на мой взгляд, овощной паштет отлично подходит для намазывания на бутерброды. Я просто обожаю теплый хрустящий хлеб с толстым кусочком грибного паштета.

Зачем нужно делать веганскую искусственную грацию?

Я впервые попробовала веганский паштет, когда нас угостили французским веганским дегустационным меню в качестве свадебного подарка.Я никогда не пробовал подобную французскую еду, меня это зацепило!

Есть несколько потрясающих вкусных французских блюд, которые удивительно вегетарианские, от сырного ризотто, веганской икры до этого восхитительного веганского рецепта грибного паштета.

Я отчетливо помню вкус теплого хрустящего хлеба с гладкой и насыщенной искусственной грацией. Конечно, к нему добавился бокал красного вина!

Чечевица Puy

Поскольку традиционный паштет на основе мяса традиционно готовят из печенки, известно, что он богат железом.

Вот почему я включил чечевицу в качестве основы для грибного паштета, чтобы он не лишился питательной ценности своего невеганского аналога.

В нем нет недостатка в вкусовых качествах или питательных веществах. Мне особенно нравится использовать эту чечевицу Puy.

Для меня эти чечевицы Puy — важный выбор для этого веганского рецепта грибного паштета, поскольку они — королева чечевицы!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 200 г шампиньонов
• 125 г Чечевица Пуй (предварительно приготовленная)
• 1 белая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка каменной соли
• 1 чайная ложка тамари
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чашка жареных грецких орехов
• 2 ч.л. пасты из вяленых томатов
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка шалфея
• 1 чайная ложка тимьяна

Инструкции

1. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарьте нарезанный лук до полупрозрачности.
2. Нарежьте и добавьте в сковороду шампиньоны, добавив зелень, соль, бальзамик, тамари и вяленую томатную пасту.
3. В кухонном комбайне взбейте обжаренные грецкие орехи до состояния измельчения.
4. Снимите грибную смесь со сковороды и дайте ей немного остыть.
5. Добавьте грибную смесь в кухонный комбайн вместе с чечевицей и блицем до достижения желаемой консистенции.
6. Перелейте в чистую емкость и дайте ей остыть.
7. Наслаждайтесь теплым хрустящим хлебом или крекерами!

Банкноты

Время охлаждения можно увеличить в холодильнике.Веганский паштет будет оставаться свежим в холодильнике до недели. Обратите внимание, мы использовали предварительно приготовленную чечевицу Puy из готового пакета.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Это автоматизированный расчет питания

Вам понравился этот рецепт?

Обратите внимание на другие наши замечательные приправы, такие как веганский клюквенный соус, чесночный соус с айоли или этот восхитительный сливочно-укропный соус.

Поделиться — это забота!

Паштет из чечевицы на чесноке Crostini — Mangia, Inc. |

Паштет из чечевицы на чесноке Crostini

Кол-во

Состав

По 1 штуке (примерно от 12 до 15 ломтиков)

Багет; нарезанный по диагонали толщиной ¼ дюйма

2 столовые ложки

Оливковое масло первого холодного отжима

1/4 чайной ложки + щепотка

Кошерная соль, дробленая

1/4 чайной ложки + щепотка

Перец черный дробленый

1 штука

Зубчик чеснока

2 столовые ложки

Сливочное масло несоленое

1/2 стакана (примерно 2 ломтика)

Копченый бекон с яблоком, крупно нарезанный

3 штуки

Лавровый лист

3 штуки

Гвоздика

1/2 стакана

Красный лук, мелко нарезанный

1/4 стакана

Белое вино

1, 14.Банка 28 унций

Carmelina Brands® Итальянская чечевица, промытая и высушенная

1 банка 14,28 унции

Carmelina ‘e… итальянские помидоры черри San Marzano® (Pomodorini), высушенные, разрезанные пополам и обжаренные для украшения

1 столовая ложка

Розмарин, мелко нарезанный

1/4 стакана

Пармезан бритый

Разогрейте духовку до 375 ° F.Выложите ломтики багета на большую противень и приправьте оливковым маслом и щепоткой соли и перца. Запекать в духовке до румяной корочки; около 5 минут. Достаньте кростини из духовки и немедленно натрите каждый ломтик зубчиком чеснока. Держите кростини в тепле, пока они не будут готовы к подаче

В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте бекон, лавровый лист и гвоздику. Обжаривайте смесь, пока бекон не начнет подрумяниваться; около 1 минуты. Добавьте лук и продолжайте варить несколько минут на среднем огне; периодически помешивая.Деглазуруйте сковороду вином и дайте смеси остыть в течение минуты.

Осторожно удалите лавровый лист и гвоздику со сковороды, добавьте итальянскую чечевицу Carmelina Brands®, по 1/4 чайной ложки соли и перца и перемешайте. Дайте смеси вариться еще 5 минут на среднем огне.

Удалите смесь из чечевицы со сковороды и поместите в кухонный комбайн. Взбивайте смесь до однородной консистенции и равномерной намазки; около 10 секунд. Проверьте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выложите паштет из чечевицы на чеснок Crostini.Украсить жареными итальянскими помидорами черри Кармелина ‘e… San Marzano® (Pomodorini), розмарином и стружкой пармезан. Подавать немедленно.

Совет: чтобы приготовить вегетарианский вариант паштета из чечевицы, исключите бекон и замените его 1/2 стакана обжаренных грибов.

Рецепт, созданный шеф-поваром Джакомо Пагано от имени Mangia, Inc.