Творожное печенье «Розочки» — Кулинарные пошаговые рецепты с фото. Старый добрый рецепт из маминой тетрадки, печенье замечательное, проверенное временем, помню его с детства. Советы: Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при …
Творожное печенье «Розочки» — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.
Старый добрый рецепт из маминой тетрадки, печенье замечательное, проверенное временем, помню его с детства. Советы: Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся». В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу. Ингредиенты:
2,5 стакана муки (около 350 г)
2 яйца
400 г творога (2 пачки)
1 стакан сахара
200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
0,5 ч.л. соды
У яиц отделить желтки от белков (понадобятся и желтки и белки отдельно). Замешиваем тесто: Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, для этого его заранее нужно достать из холодильника, минимум за час до начала приготовления. Соединяем весь творог, всю муку (2 с половиной стакана), 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем. Должно получится хорошо вымешанное тесто. Тесто будет мягкое и влажное, липкое, но мы поставим его в холодильник и за счет сливочного масла оно застынет и станет удобным для раскатки. Накрыть творожное тесто пленкой или одноразовым пакетом и отправить в холодильник на 1 час. Включаем нагреваться духовку на 180 С. Готовим крем. В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль. Взбиваем миксером или венчиком до побеления и загустения смеси ( около 10 минут постоянного взбивания). Сразу подготовим поддон. Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Тесто делим на 3 части (у нас будет 3 партии печенья): Из одной части скатываем толстенькую колбаску. Хорошенько присыпаем стол мукой. Раскатываем ее в прямоугольный овал. Толщина теста должна быть примерно 0,5см. Распределяем белковый крем равномерным не толстым слоем, оставляя без крема примерно 2 см от края вдоль всего теста. Осторожно поддевая пальцами, скатываем тесто рулетом. Вот такой рулетик получается. Нарезаем рулет кусочками примерно в 1 -1,5 см. Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно. Укладываем печенье на противень, торцами вниз на расстоянии 2 см друг от друга. Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки! Выпекаем печенье 20-25 минут в хорошо разогретой духовке при 170-180 градусах до зарумянивания. Горячее печенье легко снимается с бумаги. Вот такая красота получается! Остудить и подавать. Приятного аппетита!
Творожное печенье «Розочки» — Zira.uz
Ингредиенты
2
желтка
100 граммов
сливочного масла
250 граммов
творога
щепотка
соли
1 чайная ложка
ванильного сахара
120 граммов
сахара
1 чайная ложка
разрыхлителя
400 граммов
муки
Руководство
Эти печенья готовятся так быстро, что если вы приготовите тесто на ночь, то на утро сможете удивить вашу семью красивым «букетом» роз, который можно подать к горячему и ароматному кофе.
Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
17 377
Шаг 1
Отметить как Завершенное
В глубокой миске смешать все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя.
С помощью вилки хорошо измельчить мягкое масло и творог.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
К получившейся смеси добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Раскатать тесто в пласт шириной примерно 2-3 мм и с помощью круглой формы или бокала вырезать круги.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Далее выложить по 4 кружка внахлёст друг на друга .
Свернуть всю эту конструкцию в рулетик, начиная с самого нижнего кружочка.
Затем получившийся рулет с помощью ножа разделить на две равные половины и у вас получится две розочки.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Получившиеся «розочки» расставить на покрытом пергаментом противне.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Отправить печенье в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Готовые печенья посыпать слегка сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Саида Саидова
Любит готовить и фотографировать разнообразные блюда народов мира
Творожное печенье «Розочки»: рецепт с пошаговыми фото
Хочу поделиться одним из любимых рецептов печенья – это «Розочки» из творожного теста. На первый взгляд кажется, что с ними придется повозиться, но это совершенно не так. Готовить их не сложнее, чем любое другое творожно-песочное печенье.
В зависимости от творога, который вы используете, у вас может уйти на тесто разное количество муки. Например, в этот раз мне понадобилось больше муки (в прошлый раз ушло чуть больше трех стаканов). Возможно потому, что здесь я использовала фасованный творог, а он более влажный, чем развесной.
Получается около 24-27 «розочек».
Растереть творог с сахаром, яйцами, размягченным маргарином, ванилином и гашеной содой.
Всыпать 3 стакана муки. Остальную муку добавлять понемногу до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
Замесить тесто в шар. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на 15-20 минут.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Чем тоньше, тем эффектней будут смотреться розочки в готовом виде после выпечки. Я некоторые вырезанные кружки даже дополнительно прокатывала скалкой.
Стаканом вырезать из него кружки.
Положить по 4 кружка внахлест друг на друга. Самые красивые и правильные розочки получаются именно из четырех кружков, из трех они смотрятся менее симпатично.
Аккуратно свернуть рулетиком.
Затем разрезать рулетик пополам.
Получилось сразу 2 розочки. Вот такие.
Не советую дополнительно отгибать края «лепестков», иначе в процессе выпечки они могут развалиться. Достаточно будет просто слепить «бутон», чуть прижав его снизу.
Выложить готовое печенье на противень, накрытый бумагой для выпечки. «Розочки» должны стоять, а не лежать на боку.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Остудить. Готовое печенье по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Поставьте свою оценку
Печенье из творога розочки с безе
Старый, знакомый ещё советским домохозяйкам рецепт печенья розочки из творога с белками. Вкусное, нежное, с легкой хрустинкой безе в мягком тесте — отличное дополнение к чаю или кофе.
Когда же и печь домашнее печенье, как не в длинные осенне-зимние промозглые вечера! Приготовьте это ностальгическое печенье розочки из творога, и вечернее чаепитие станет вдвойне теплее и приятнее.
Печенье розочки с безе можно ароматизировать ванилином, корицей или лимонной и апельсиновой цедрой.
Из данного в рецепте количества продуктов получается примерно 60 штук печений.
Продукты для рецепта «Творожное печенье розочки с безе»
Творог
2 пачки (360-400 грамм)
Масло сливочное
1 пачка (180 грамм)
Яйцо куриное
2 штуки
Сахар
180 грамм
Мука пшеничная
320 грамм (2 стакана с горкой)
Сода
1/2 чайной ложки
Ванильный сахар
1 пакетик
Печенье розочки из творога рецепт очень вкусное
Подготовим необходимые продукты. Сливочное масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Творог протираем через сито или растираем ложкой или мялкой для картофеля.
Отделяем белки от желтков.
В миску складываем творог, размягченное сливочное масло, желтки, соду.
Хорошо размешиваем.
Добавляем просеянную муку. Муки понадобится 320 грамм или чуть больше (до 350 грамм), в зависимости от влажности творога.
Замешиваем тесто. Оно довольно мягкое и липкое, но это нормально.
Кладём тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1 час. Тесто застынет, и с ним будет удобно работать.
Когда тесто вылежится, включаем на разогрев духовку. Нагреваем до 180 градусов. Тем временем взбиваем белки с сахаром. Взбиваем около 10 минут, до крепких пиков.
Тесто достаём из холодильника делим на три части. У нас будет три партии печенья. Пока работаем с одной частью, остальные убираем в холодильник.
Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
Смазываем белковым кремом, не слишком толсто, оставляя свободными примерно по 2 см с каждого края.
Сворачиваем в рулетик.
Нарезаем рулетик поперек на кусочки толщиной 2,5 см.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом, или антипригарным ковриком. Печенье при нарезании и выкладывании будет немного деформироваться, это не страшно, уже на противне аккуратно его поправляем, придавая более округлую форму.
Выпекаем 20-25 минут до легкого подрумянивания.
Вот такой печенье творожное розочки с безе рецепт. Приятного чаепития!
Печенье «Розочки» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Печенье «Розочки» -старый, добрый рецепт из моего детства. Готовилось из доступных даже в советские времена продуктов. Что тут еще добавить? А раз добавить больше нечего, значит идем на кухню готовить!
Ингредиенты
мука
2,5 стакана
сахар
1/2 стакана
сметана
4 ст. л.
масло сливочное
100 г
ванильный сахар
10 г
разрыхлитель теста
10 г
желтки
3 шт
соль
1 щепотка
белки
3 шт
сахар
3/4 стакана
Общая информация
Сложность
Легкий
Продукты.
Перво-наперво отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник пока будем готовить тесто.
В чаше миксера соединяем сахар и все жидкие ингредиенты (сливочное масло растопить в микро) и взбиваем их до гладкого крема.
Постепенно добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем гладкое не липнущие к рукам тесто (как это иногда бывает, в зависимости от сорта муки ее может понадобится больше или меньше указанного в рецепте количества) Заворачиваем его в пакет или пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.
Готовим безе. В чистой и желательно охлажденной чаше миксера на самых высоких оборотах взбиваем белки с сахаром до плотных пиков.
Достаем из холодильника тесто и делим его на три равные части. Каждую раскатываем максимально тонко стараясь придать ему насколько возможно прямоугольную форму. Смазываем поверхность кремом.
Скатываем тесто рулетом и нарезаем кусочками где то в 2 см.
Выкладываем «розочки» на застеленный пергаментом противень P. S. При нарезке и выкладывании печенья на противень оно будет «плохо себя вести», мяться, крем будет подтекать. Но ничего страшного, в процессе выпечки ,благодаря разрыхлителю в составе,всё примет «товарный вид».
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке,20 минут, до золотистого цвета. Вот и всё!
Поделись рецептом с друзьями!
Творожное печенье «Розочки» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Печенье «Розочки»
Творожная выпечка у нас в семье в фаворитах. Дома творог не переводится. Поэтому, творожные кексы ,творожные печенья типа «гусиные лапки», сырники, блинчики с творогом, различные галеты с творожной начинкой, заливные творожные пироги, запеканки и так далее… Всего не перечислить… Поэтому, и сегодня, печенье творожное, на подобии «гусиных лапок», по ингредиентам такое же и вкус похож. Разница только в форме печенья. Она настолько красивая, изящная, в форме бутонов роз. Можно смело подавать на праздничный стол или просто к чаю, кофе…
Как приготовить «Творожное печенье «Розочки»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления печенья нам понадобится творог (не зернистый!), мягкое сливочное масло, сахар (можно убавить до 150 г), ванилин (я заменила на 1 ч. л. экстракта розы), просеянная мука, разрыхлитель, яйца, соль.
Шаг 2
Ссылка
Для начала растереть вилкой творог с сахаром.
Шаг 3
Ссылка
Добавить яйца и ванилин, хорошо взбить.
Шаг 4
Ссылка
Добавить мягкое сливочное масло и растереть до однородности.
Шаг 5
Ссылка
Ввести муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 6
Ссылка
Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в плёнку и убрать в морозильную камеру на 15 мин.
Шаг 7
Ссылка
Тесто разделить на 4 части, каждую поочередно раскатать тонко 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки.
Шаг 8
Ссылка
Выложить 4 кружочка внахлёст друг на друга.
Шаг 9
Ссылка
Свернуть их рулетиком.
Шаг 10
Ссылка
«Рулетик» разрезать пополам.
Шаг 11
Ссылка
Снизу защипить и сформировать розочку.
Шаг 12
Ссылка
Так проделать со всем тестом, выложить розочки «стоя» на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 180°С около 20 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).
Шаг 13
Ссылка
Готовое печенье вынуть и остудить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Печенье розочки рецепт
Вкусное и рассыпчатое печенье – это отличное дополнение к семейному чаепитию. А если его приготовить в оригинальной форме, то отличное настроение обеспечено на весь день. Печенье в виде розочек – это красота и вкуснятина в одном. Это оригинальная форма простого рассыпчатого печенья.
Давайте и мы попробуем приготовить вкусное печенье в виде розочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 0,4 кг муки пшеничной высшего сорта, 200 г масла сливочного, 170 г мелкого сахарного песка, одно большое куриное яйцо, один куриный желток, один пакетик ванильного сахара, щепотка соли. Теперь начинаем готовить оригинальное печенье в домашних условиях.
1. Перед приготовлением кладем масло сливочное минут на сорок в морозильник. Оно должно быть холодным. Затем нарезаем замороженного масло кубиками маленького размера и выкладываем в глубокую миску. Добавляем в миску просеянную муку, сахарный песок, яйцо, соль по вкусу и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем, а затем взбиваем блендером или миксером.
Масса должна получиться однородной и без мелких комочков. Миску с тестом для печенья оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на один час. Достаем через час охлажденное тесто и раскатываем его в пласт, толщина которого должна быть не более двух миллиметров. Стаканом или кружкой вырезаем кружочки одинакового размера. Берем четыре кружка теста и выкладываем их друг на друга.
2. Теперь аккуратно сворачиваем их в трубочку, как показано на фото.
3. Получившийся рулончик острым ножом аккуратно разрезаем посередине на две одинаковые части. Получается две розочки.
4. Берем противень и выстилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем печенье домашнее в виде розочки на небольшом расстоянии друг от друга. Розочки должны стоять. Противень с простым печеньем отправляем в холодильник на два часа.
5. Через два часа противень достаем из холодильника и начинаем выпечку печенья. Предварительно разогреваем духовку до двухсот двадцати градусов. В разогретую духовку ставим противень и выпекаем печенье в духовке в течение пяти минут. Затем температуру уменьшаем до двухсот градусов и продолжаем выпекать еще десять минут.
Готовое печенье домашнее, рецепт которого я вам предложила, достаем из духовки и охлаждаем. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Из печенья получился красивый букет роз, который поднимет настроение на весь день. Всем желаю приятного аппетита!
розеток I Рецепт | Все рецепты
У меня есть точный рецепт розеток, который мне подарила бабушка. Я хотел бы добавить несколько советов: если не все покрыть горячим салом или маслом, на пирожках отпадет плесень. Если взбить яйца слишком легко, от жира образуются волдыри или пузыри, из-за чего пирожки становятся жирными.Если котлеты мягкие, а не хрустящие, значит, они были быстрыми, готовьте немного медленнее. Если пирожки не соскальзывают с формы, положите их обратно во фритюрницу, тесто недостаточно приготовлено рядом с формой.
Я веду уроки норвежской кулинарии, поэтому подумал, что могу добавить несколько советов:
ароматизатор:
— вы можете заменить ваниль лимонным экстрактом
Шугаринг:
— не добавляйте сахар, пока не будете готовы к подаче, они становятся более сырыми, если на них есть сахар при хранении.- кто-то предпочитает сахар, кто-то сахарную пудру, кто-то сахар и корицу. Если вы используете сахарную пудру, используйте сито, чтобы она не шлепнулась, а продолжала плавно.
— одни подслащивают низ, другие — вершины. он действительно выглядит немного красивее, если вы перевернете их вверх дном и таким образом приправите их — (что не так, как его изображают) — сахар тогда схватится за края и сделает цвет более контрастным.Я вырос, делая это так, как это изображено здесь, но после того, как вы перевернете, вы не вернетесь, потому что они выглядят намного лучше.
Если у вас возникли проблемы с розетками, обратите внимание на следующее:
Мокрые розетки? Он должен быть достаточно хрустящим, как только немного остынет. Ваш жир может быть слишком холодным или вы недостаточно долго жарите. Кроме того, убедитесь, что вы не даете ему остыть на спине. Масло должно стечь с краев.На розетке много волдырей? Вы слишком много взбиваете.
Розетка отваливается от железа в масле? Вы недостаточно глубоко погружаете утюг в масло. Добавьте во фритюрницу еще масла или поместите во фритюрницу ниже. Но не бейте по дну, розетка сгорит.
Не получается снять розетку с утюга? Удалите ножом. Возможно, вы слишком глубоко окунули его в жидкое тесто.
Отличный рецепт — попробовал на прошлых выходных. Мне немного надоела сахарная пудра, и я обнаружил, что могу окунуть края печенья в растопленный шоколад, а затем окунуть их в тарелку измельченных орехов макадамии, чтобы получилось самое восхитительное печенье!
Я должен сказать, что этот рецепт был самым близким к розеткам моей матери, которые были лучшими! У меня были небольшие проблемы с тем, что тесто упало с йорна, я позвонил маме и сразу получил ответ! Поместите кухонное полотенце или салфетки рядом с кастрюлей с горячим маслом или сковородой и после того, как окунуете иорн в горячее масло, похлопайте им по полотенцу, а затем окуните в жидкое тесто и убедитесь, что тесто больше не упало.Мне также нравится использовать блендер, чтобы смешать сахар и корицу вместе и сделать немного более мягким для посыпания в конце. Спасибо за рецепт!
Это было так вкусно !!!! Вместо этого мы снизили температуру масла до 365, и нам также не пришлось повторно нагревать утюг. Благодаря этому процесс пошел намного быстрее. Обратите внимание, это очень долгий процесс. Беритесь за это, только если у вас есть несколько часов, чтобы убить. Это того стоит, хотя на вкус как торты воронки
Вы также можете посыпать их (перед и заднюю часть) простым белым сахаром (с добавлением небольшого количества красного украшающего сахара или без него)…. через несколько секунд после того, как вы дадите им стечь на бумажном полотенце. Еще один совет, если кромка сползает через верхнюю часть утюга, что затрудняет ее отрыв. Постучите вилкой по верхней части печенья / утюга, пока оно не упадет. Вы пожертвуете несколькими, чтобы получить их «правильно».
Аромат этих розеток — именно то, что я помню в детстве… Вот некоторые из моих заметок, основанных на моем опыте приготовления этого конкретного рецепта: 1. 375 градусов — это ПУТЬ слишком жарко !!! Розетки сжигаются, прежде чем их можно будет снять с утюга. Мы обнаружили, что 350 — это примерно правильно. 2. Окуните утюг в жидкое тесто и подержите там около 4 секунд, затем дайте тесту немного стечь, затем положите утюг в масло. 3. Подержите утюг под маслом около 12 секунд; так тесто будет легче сниматься с утюга. 4. Просейте муку; это сохранит тесто гладким. Однако вам нужно будет добавить больше муки, чтобы тесто не получилось слишком жидким.(Рецепт в том виде, в каком он написан, слишком тонкий, недостаточно прилипает к утюгу, а то, что прилипает, жарится слишком быстро. ) 5. Обязательно время от времени помешивайте тесто, чтобы оно не стало слишком густым на дне.
Как раз нужное количество сладости.Еще одно предложение, если вы хотите, чтобы они были немного более хрустящими … охладите тесто в холодильнике на пару часов. Моя соседка делает это каждое Рождество в течение 59 лет, и это был ее совет мне!
Рецепт хорош, но получается ПУТЬ больше 30! Я тупо удвоил его, и у меня было больше 100, когда я сдался и выбросил оставшееся тесто.Не удваивайте, если у вас нет целого дня!
Как приготовить печенье на розетке
Поделиться этим рецептом
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и семьей.
FacebookPin Электронное письмо
Rosette Cookies — это скандинавское печенье, похожее по текстуре на торт-воронку.
Одно из моих самых любимых печений во время праздников — это печенье в виде розеток.Они легкие, сладкие и хрустящие. Они напоминают мне мою бабушку и ее большую тарелку с печеньем, которую она вытащила в канун Рождества. Эти файлы cookie всегда были первыми.
У вас, наверное, сейчас есть все ингредиенты на вашей кухне для их приготовления. Для оборудования вам потребуются утюги для печенья на розетках. Вы можете найти их на Amazon.
Состав:
Для теста для печенья:
2 больших яйца
2 столовые ложки сахарного песка
1 стакан цельного молока
1 чайная ложка ванили
1 стакан универсальной муки
1/4 чайной ложки соли
Для приготовления пищи:
1 1/2 кварты растительного масла
высокотемпературное масло для жарки (например, рапсовое или арахисовое масло)
Для отделки:
1/4 стакана кондитерского сахара
ИЛИ: корица и сахар для окунания
Необходимые инструменты:
Как сделать розетки:
Взбейте яйца, сахарный песок, молоко и ваниль в большой миске, затем добавьте муку и соль, взбивая, пока они не смешаются (не перемешивайте слишком сильно, иначе печенье покроет пузыри).
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле объемом 3–4 литра с железной розеткой, пока термометр не покажет 370–375 ° F.
Осторожно вытащите утюг, давая маслу стечь обратно в поддон. Окуните все железо, кроме верхнего края, в жидкое тесто на 3 секунды, затем погрузите железо в горячее масло и жарьте (тесто прилипает к железу) до золотистого цвета, 35-40 секунд (не отпускайте железо; печенье разлетится, если ударится о нижнюю часть. кастрюля).
Поднимите утюг, давая маслу стечь, и, работая над бумажными полотенцами, осторожно подденьте вилкой печенье в виде розетки.Дайте розетке стечь полой стороной вниз на бумажных полотенцах.
Сделайте еще несколько розеток таким же образом, каждый раз нагревая утюг в масле за 10 секунд перед тем, как окунать его в жидкое тесто.
Посыпьте розетки кондитерским сахаром или обмакните в сахар с корицей перед подачей на стол.
Печенье с розеткой
Легкое и хрустящее печенье Rosette. Так вкусно … идеальное печенье, которое можно добавить на поднос с рождественским печеньем.
Автор Ками — NoBiggie.сеть
Состав
Для теста для печенья
2
большой
яйца
2
столовые ложки
гранулированый сахар
1
чашка
цельное молоко
1
чайная ложка
ваниль
1
чашка
мука общего назначения
1/4
чайная ложка
соль
Для приготовления пищи:
1 1/2
qt
растительное масло
высокотемпературное масло для жарки (например, рапсовое или арахисовое масло)
Для отделки:
1/4
чашка
кондитеры сахар
Инструкции
Взбейте яйца, сахарный песок, молоко и ваниль в большой миске, затем добавьте муку и соль, взбивая, до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно, иначе печенье покроет пузыри).
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле объемом 3–4 литра с железной розеткой, пока термометр не покажет 370–375 ° F. Осторожно вытащите утюг, давая маслу стечь обратно в сковороду. Окуните все железо, кроме верхнего края, в жидкое тесто на 3 секунды, затем погрузите железо в горячее масло и жарьте (тесто прилипает к железу) до золотистого цвета, 35-40 секунд (не отпускайте железо; печенье разлетится, если ударится о нижнюю часть. кастрюля). Вытащите утюг, дав маслу стечь, и, работая над бумажными полотенцами, осторожно подденьте вилкой печенье в виде розетки.Дайте розетке стечь полой стороной вниз на бумажных полотенцах, затем сделайте еще розетки таким же образом, нагревая утюг в масле за 10 секунд перед тем, как каждый раз окунать его в жидкое тесто.
Перед подачей посыпать розетки кондитерским сахаром.
Примечания к рецепту
Несколько полезных советов по приготовлению печенья на розетке: — Используйте термометр, специально созданный для высоких температур масла.Лучше всего подойдет термометр для жарки во фритюре, который может оставаться в масле, поэтому вы можете постоянно следить за температурой и регулировать ее по мере необходимости. — Используйте масло, которое выдерживает высокие температуры в течение продолжительных периодов времени, например рапсовое или арахисовое масло. — Приправьте утюг перед первым использованием, оставив его погруженным в масло с температурой 350 ° F в течение примерно 15 минут, прежде чем начать. — Чтобы приготовить более хрустящие розетки, накройте тесто и охладите его как минимум за 2 часа до использования. — Важно: не покрывайте тестом всю форму, иначе печенье застрянет в форме.Позволяйте тесту покрывать только 3/4 пути вверх по форме. — Если излишки жидкого теста прилипли к верхней части формы, удалите излишки ножом и готовьте как обычно. — Если тесто не прилипает к форме, проверьте температуру масла. Для достижения наилучших результатов держите масло при температуре 365 ° F. — Розетки можно хранить в герметичных контейнерах неделями. Их также можно заморозить, готовые к любому случаю. При необходимости поджарьте в течение нескольких минут в духовке при 300 ° F. Эти куки тоже очень хорошо замораживаются. — Когда вы начинаете окунаться, температура масла должна оставаться на правильном уровне, а утюги должны быть горячими от масла каждый раз, когда вы окунаете его в жидкое тесто.
Приготовление этого рецепта? Отметьте нас в Instagram: @NoBiggie, используя хэштег #NoBiggieRecipes, чтобы мы могли видеть, что вы делаете на кухне!
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! -Использование значков в виде звездочек ниже: ЦЕНА и КОММЕНТАРИЙ … Я хотел бы услышать ваш опыт. Оставьте оценку этого рецепта на вместе с вашим комментарием. -Если вы сделаете фото… отметьте меня в instagram @nobiggie хэштегом: #nobiggierecipes. Я хотел бы поделиться!
Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы узнать больше о NoBiggie.
Полезные советы по приготовлению печенья на розетке:
Используйте термометр, специально разработанный для высоких температур масла. Лучше всего подойдет термометр для жарки во фритюре, который может оставаться в масле, поэтому вы можете постоянно следить за температурой и регулировать ее по мере необходимости.
Используйте масло, способное выдерживать высокие температуры в течение продолжительных периодов времени, например рапсовое или арахисовое масло.
Приправьте утюг перед первым использованием, оставив его погруженным в масло с температурой 350 ° F в течение примерно 15 минут, прежде чем начать.
Чтобы сделать розетки более хрустящими, накройте тесто и охладите его как минимум за 2 часа до использования.
Важно: не покрывайте тестом всю форму, иначе печенье застрянет в форме. Позволяйте тесту покрывать только 3/4 пути вверх по форме.
Если излишки жидкого теста прилипли к верхней части формы, удалите излишки ножом и готовьте как обычно.
Если тесто не прилипает к форме, проверьте температуру масла. Для достижения наилучших результатов держите масло при температуре 365 ° F.
Розетки можно хранить в герметичных контейнерах неделями. Их также можно заморозить, готовые к любому случаю. При необходимости поджарьте в течение нескольких минут в духовке при 300 ° F. Эти куки тоже очень хорошо замораживаются.
Когда вы начинаете окунаться, температура масла должна оставаться на правильном уровне, а утюг должен быть горячим от масла каждый раз, когда вы окунаете его в жидкое тесто.
Мы приготовили печенье-розетки на Хеллоуин, и оно получилось очень симпатичным!
FAQ по розеткам:
Почему мои розетки становятся мокрыми? Температура масла может быть слишком низкой. Обязательно обжарьте розетки при температуре от 350 до 375 ° F (от 175 до 190 ° C) в новом чистом масле. Убедитесь, что температура правильная, а масло новое и чистое, и это поможет предотвратить впитывание излишков масла жидким тестом во время жарки.
Откуда берутся файлы cookie с розеткой? Розетки — это скандинавские куки, которые происходят из Норвегии, Швеции и Дании.
Можно ли заморозить печенье с розеткой? Да! Замораживают розетки чудесно! Вы можете сделать большую партию и заморозить их, чтобы принести на большую семейную встречу или на праздник. Они станут отличным дополнением к подносу с праздничным печеньем.
Как долго розетки остаются свежими? Розетки можно хранить в герметичном контейнере до 1 недели… если они хранятся так долго.
Какое масло лучше всего для приготовления розеток? При жарке розеточного печенья нужно выбирать масло, выдерживающее более высокую температуру приготовления.Масло канолы или арахисовое масло отлично подходят для приготовления печенья на розетке.
Еще печенье, которое мы любим:
печенья на розетке | CraftyBaking | Ранее Baking911
stock photo Розетки — это особая хрустящая, похожая на печенье во фритюре выпечка норвежского происхождения. Розетки традиционно готовят на Рождество из тонкого теста, которое обжаривают на утюжках сложной конструкции.Утюг нагревают до очень высокой температуры в масле, окунают в жидкое тесто, а затем снова погружают в горячее масло, чтобы вокруг металла образовалась хрустящая корочка. Утюг сразу удаляется, и розетка отделяется от утюга. Обычно края розетки окунают в глазурь или сахарную пудру. Крумкаке, французские гофреты, итальянская пизель и голландский вафель siroop — все это относится к этой категории печенья в форме инструмента. ПОМОЩЬ РЕЦЕПТА ПЕЧЕНЬЯ
СЕКРЕТЫ САРА
Приправьте розетку перед первым использованием.Держите их погруженными в масло при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 20 минут. Когда закончите BLOT на бумажном полотенце.
При использовании розеток раковинного типа тесто должно быть холодным. Оставьте форму в кляре достаточно долго, чтобы дать чашке сформироваться. Поместите форму в масло под небольшим углом и распрямите, когда она полностью погрузится.
ИНГРЕДИЕНТЫ Растительное масло для жарки, такое как рапсовое или арахисовое масло
1 стакан универсальной муки , просеянный; отмерьте, а затем просейте 1 стакан цельного или 2% -ного молока Сахарная пудра
Для жарки: Утюг на розетке Глубокая кастрюля с толстым дном, удерживающая и поддерживающая тепло, наполовину заполненная свежим растительным маслом; рапсовое масло можно использовать Термометр для фритюра
ИНСТРУКЦИИ Приготовьте масло для жарки: 1. Налейте 3–4 дюйма растительного масла в большую кастрюлю с толстым дном.
2. Нагрейте масло на среднем или сильном огне до 350 — 375 градусов по Фаренгейту, как измерено термометром фритюрницы. Оставить на плите с включенной горелкой, при необходимости отрегулировав температуру для поддержания постоянной температуры. САРА ГОВОРЯЕТ: Если масло недостаточно горячее, у вас будут тяжелые жирные розетки. Если будет слишком жарко, они будут темными снаружи и сырыми в середине.
3. Прежде чем приступить к жарке, поставьте все необходимое возле плиты.
Приготовьте предварительно разогретую духовку и тесто для розеток: 1. Разогрейте духовку на 300 градусов по Фаренгейту. Затем выключите ее. Приготовьте противень с одним слоем бумажных полотенец. Установите его на столешницу.
2. В неглубокой жаропрочной миске смешайте яйца, сахар, экстракты ванили и миндаля и соль. Поочередно всыпать муку с молоком и взбивать до однородной массы. Не допускать образования в смеси большого количества пузырьков воздуха. Тесто должно быть немного тоньше, чем тесто для блинов.Если слишком жидкое, добавляйте в тесто больше просеянной столовой ложки муки за один раз. Если он слишком густой, добавляйте по чайной ложке молока. САРА ГОВОРЯТ: Мне нравится использовать глубокую тарелку для пирога из пирекса для смешивания и удерживания теста.
Отложить на несколько минут. ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы сделать розетки более хрустящими, накройте тесто и охладите его как минимум за 2 часа до использования.
Жарить розетки: 1. Проверить температуру масла для жарки. Она должна быть 350 — 375 градусов по Фаренгейту, как измерено термометром для жарки. Нагрейте украшенную розетку в глубоком горячем масле в течение 1-2 минут.
2. Слейте излишки масла с железа. Подождите пару секунд, чтобы утюг немного остыл.
3. Немедленно окуните его в жидкое тесто до 1/2 уровня сложной формы. САРА ГОВОРЯЕТ: Убедитесь, что тесто не выходит за верхнюю часть формы, потому что это затруднит удаление печенья.
4. Затем сразу же полностью погрузите помятую форму в горячее масло.
5. Жарьте розетку, считая до 10, или пока жидкое тесто, пузырящееся в масле, не уменьшится; cookie готов. Печенье должно слегка подрумяниться. САРА ГОВОРИТ: Если печенье упало в тесто, дайте ему подрумяниться с внутренней стороны, прежде чем использовать термостойкие щипцы, чтобы перевернуть его, чтобы подрумяниться с другой стороны. Осторожно извлеките тонкими щипцами. Слейте воду на бумажные полотенца.
6. Поместите обжаренные розетки на бумажное полотенце на противень. При необходимости осторожно «постучите» печенье с формы. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку, которая была выключена. Дайте печенью остыть. САРА ГОВОРЯЕТ: Благодаря этому они будут свежими, и они не станут мокрыми.
Если излишки жидкого теста прилипли к верхней части формы, осторожно удалите излишки с помощью ножа перед использованием.
7. Повторяйте шаги 1–7, пока тесто не будет готово. САРА ГОВОРЯТ: Всегда проверяйте температуру масла перед жаркой. для каждой партии
Последние штрихи: Посыпьте охлажденные розетки сахарной пудрой через мелкоячеистое сито. Подавать немедленно.
ХРАНЕНИЕ Розетки можно хранить в герметичных контейнерах в течение нескольких месяцев.Также их можно заморозить на месяц и больше. При необходимости поджарьте в течение нескольких минут в духовке с температурой 300 градусов по Фаренгейту.
Как сделать скандинавские розетки
Красиво, не правда ли? Эти нежные, хрустящие, слегка подслащенные скандинавские розетки так же вкусны, как и красивы. «Печенье» готовится из тонкого, похожего на блин тесто, которое быстро обжаривается на розетке особой формы.
Rosettes — это традиционное норвежское и шведское рождественское печенье, которое приятно готовить, делиться и есть.
Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Совершение покупок по этим ссылкам не повлияет на сумму, которую вы платите, и я могу получить небольшую комиссию.
Я уже много лет храню этот старый утюг с розеткой на кухне. Я унаследовал его от маминой кухни, где он тоже много лет хранился.
К тому времени, как он попал ко мне, буклета с инструкциями и рецепта нигде не было — я даже не знал, что это называется утюг на розетке.Но есть причина, по которой я хранил его все это время.
У меня остались прекрасные детские воспоминания о том, как моя мама использовала этот утюг для изготовления красивого, легкого, хрустящего печенья, посыпанного сахарной пудрой. Они были восхитительны, и я хотел когда-нибудь приготовить их снова.
Моя прабабушка была из Норвегии, и я думаю, что железная розетка и рецепт, должно быть, пришли из кухни бабушки Карен. Готов поспорить, у моей мамы были те же воспоминания об этом восхитительном печенье из детства, что и у меня из моего.
Я благодарен, что она поделилась ими со мной и моей сестрой много лет назад, и я благодарен за то, что она сохранила железную розетку, хотя рецепт был утерян.
Хотя я не мог вспомнить, как они назывались, у меня было несколько воспоминаний о том, как готовили печенье. Я знал, что железо окунают в жидкое тесто, а затем оно обжаривается во фритюре.
Я просто не могла вспомнить, как оно жарилось и как вынимали печенье из утюга.Я знал, что когда-нибудь найду рецепт и пойму, как приготовить его сам.
Недавно мне прислали рецензию на книгу Gourmet Cookie Book — великолепную новую книгу, в которой представлены лучшие рецепты печенья из каждого года журнала Gourmet в период с 1941 по 2009 год.
Я влюбился в эту книгу, как только открыл ее. Мне нравится смелый графический дизайн и то, что каждый рецепт сопровождается цветной фотографией на всю страницу. Я прочитал книгу от корки до корки, очарованный историей и рецептами.
Вы можете догадаться, что я нашел в конце книги? Фотография, которая мгновенно вернула меня в детство — скандинавские розетки, которые выглядели точно так же, как те, которые сделала моя мама, когда я был молод!
Я поняла, как только увидела рецепт, что наконец-то смогу использовать розетку моей прабабушки, чтобы воссоздать одно из моих любимых детских воспоминаний о еде. Инструкции были четкими и понятными.
Сначала я добавил немного арахисового масла в небольшую тяжелую голландскую духовку.Я прикрепил термометр, чтобы контролировать температуру масла, и положил розетку в кастрюлю, чтобы она нагрелась вместе с маслом.
Пока масло нагревается, я смешал жидкое, слегка подслащенное тесто из яиц, молока и муки.
Когда температура масла стала достаточно высокой, я осторожно снял утюг и позволил лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю.
Затем я осторожно окунул горячий утюг в жидкое тесто. Он зашипел, когда попал в тесто, но не разбрызгался. Утюг следует погружать только настолько, чтобы тесто прилипло к нижней и боковым сторонам — оно никогда не должно выходить за верхнюю часть утюга.
Оставьте утюг в жидком тесте на несколько секунд, затем поднимите его и дайте излишкам стечь обратно в чашу.
Затем я снова переместил утюг в горячее масло. Здесь вы можете увидеть тесто, прикрепленное к утюгу до того, как оно было обжарено.
Когда вы снова окунете утюг в горячее масло, оно будет шипеть и пузыриться, но у меня не было проблем с разбрызгиванием.
Погрузите утюг в масло, но не позволяйте ему касаться дна кастрюли.
Розетка приготовится всего за 30 секунд.Вы узнаете, когда он будет готов, потому что пузыри начнут вот так утихать.
Вытащите розетку из масла и дайте лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю, прежде чем переложить ее на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Осторожно подденьте розетку вилкой на утюге. Он должен легко высвободиться.
После того, как оно вытащено из утюга, переверните его правой стороной вверх, чтобы стекать на бумажные полотенца. Это были мои первые попытки, и, как видите, первые были слишком мрачными.
Потребовалось несколько попыток, чтобы выяснить, сколько времени оставить розетки в масле, но по рецепту получается около трех десятков печенек, так что здесь определенно есть место для ошибки.
Вскоре у меня была куча красивых, идеально золотых розеток.
Я посыпал их сахарной пудрой и после одного укуса понял, что рецепт правильный. На вкус они были такими, какими я их помнил!
Я с нетерпением жду, когда они снова станут рождественской традицией в моей семье, и не могу дождаться, чтобы попробовать еще рецепты из Книги для гурманов!
Другие идеи для рождественского печенья:
Рождественское печенье в Интернете:
Доходность: примерно 3 десятка печенек
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 55 минут
Традиционное норвежское и шведское рождественское печенье, приготовленное путем погружения утюга в жидкое тесто перед обжариванием во фритюре в горячем масле.
Состав
2 больших яйца
2 столовые ложки сахарного песка
1 стакан цельного молока
1 чайная ложка ванили
1 стакан универсальной муки
1/4 чайной ложки соли
1 1/2 литра (6 чашек) растительного масла
Кондитерская сахарная пудра 1/4 стакана для присыпки
Инструкции
Взбейте яйца, сахарный песок, молоко и ваниль в большой миске, затем добавьте муку и соль, взбивая до однородности.
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле объемом 3–4 литра с железной розеткой, пока термометр не покажет 370–375 градусов по Фаренгейту. Осторожно выньте утюг, дайте маслу стечь в сковороду. Окуните все железо, кроме верхнего края, в жидкое тесто на 3 секунды, затем погрузите железо в масло и жарьте (тесто прилипает к железу) до золотистого цвета, 35-40 секунд (не позволяйте железу касаться дна сковороды). Выньте утюг, дав маслу стечь, и, работая над бумажными полотенцами, осторожно подденьте розетку вилкой.
Дайте розетке стечь полой стороной вниз на бумажных полотенцах, затем сделайте еще розетки таким же образом, нагревая утюг в масле за 10 секунд перед тем, как каждый раз окунать в жидкое тесто.
Посыпьте розетки сахарной пудрой перед подачей на стол.
Банкноты
Утюги Rosette можно приобрести в специализированных магазинах для кухни или в Интернете на Amazon. Хотя большая часть того, что я видел в Интернете, — это литые алюминиевые чугуны, иногда вы можете найти чугунные, как у меня, на ebay.
Этот рецепт легко можно разделить вдвое.
Розетки лучше всего есть в течение одного дня после изготовления, но их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение двух дней между листами вощеной или пергаментной бумаги.
Этот рецепт перепечатан с разрешения The Gourmet Cookie Book.
Rosette Cookies — Lauren’s Cocktales
Если вам нравится жареное тесто, лепешки, бунуэло или зепполы, то розетки, вероятно, вам подойдут. Хотя это печенье скандинавского происхождения, оно обжаривается в масле и поэтому является идеальным десертом для Хануки. Примечание: из них тоже получается отличное рождественское печенье… Я не думаю, что Санта откажется от них. Более легкие, чем популярная альтернатива пончикам Хануки, розетки легкие, нежные, слегка сладкие, хрустящие и идеально жирные, не говоря уже о красивых! Единственная загвоздка: для них требуется специальный утюг для печенья.Классическая форма «розетки» — самая распространенная, но можно найти утюги в виде бабочек, сердечек, снежинок, звездочек и многого другого. Amazon.com продает наборы в Интернете, но моя мама купила мне винтажные в хорошем состоянии на eBay. Примечание: в некоторых наборах ручки продаются отдельно. Если у вас есть подходящие инструменты, это печенье станет легким и вкусным!
Состав:
1 стакан цельного молока
1 стакан муки
2 взбитых яйца
2 столовые ложки сахарного песка
Щепотка соли (примерно 1 / 4-1 / 2 чайная ложка)
Сахарная пудра (для украшения перед подачей)
Приготовление:
Смешать яйца, сахарный песок и соль. Медленно всыпьте это в муку и продолжайте помешивать, пока она не станет однородной. Затем процедите тесто в небольшую миску. Оставлять в силе. Тем временем нагрейте 2-3 дюйма масла канолы в большой сковороде на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 375 ° F. Нет термометра? Без проблем! У меня его тоже нет. Эта температура была всего лишь записью в оригинальном рукописном рецепте моей мамы. Капните немного жидкого теста в масло; если он пузырится, значит, он готов к использованию.
Нагрейте утюг в масле в течение нескольких минут перед использованием. Стряхните излишки масла с утюга и окуните его в жидкое тесто, чтобы оно остановилось непосредственно перед тем, как верхняя часть утюга погрузится в воду.Подержите утюг в кляре 5-10 секунд. Снимите с теста и полностью окуните утюг в нагретое масло, встряхивая или постукивая по утюгу, чтобы тесто высвободилось и встряхнулось, капая в масло. Повторяйте с большим количеством жидкого теста, пока сковорода не будет почти заполнена плавающими розетками.
Когда нижняя сторона розетки станет золотисто-коричневой, переверните ее в масле. Когда обе стороны станут золотистыми, выньте масло из масла и положите на коричневый бумажный пакет, чтобы он впитал излишки масла и охладился.Храните в герметичном контейнере на прилавке при комнатной температуре или в морозильной камере, если вы собираетесь хранить их на более поздний срок.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рождественское печенье с розеткой — Lark & Lola
Вы когда-нибудь делали печенье с розеткой? Это скандинавское угощение, но очень похоже на торт-воронку, который можно найти на ярмарке. …
Вы когда-нибудь делали печенье в виде розетки?
Это скандинавское угощение, но очень похоже на торт-воронку, который можно найти на ярмарке.Я помню, как делал это с мамой, когда был молод.
{Хотя это печенье не для самых маленьких из-за горячего масла и прочего. }
Хорошая новость заключается в том, что у вас, вероятно, прямо сейчас есть все ингредиенты в вашем шкафу …
… Плохая новость в том, что вам понадобятся эти утюги на розетке.
Но не бойтесь, их легко найти на Amazon или во многих кулинарных магазинах, или даже сэкономить, как я нашел некоторые из своих.
Чтобы сделать розетки, сначала вам нужно нагреть несколько дюймов масла в своей лучшей сковороде.Она должна достигнуть примерно 350-375 градусов.
Чтобы приготовить тесто, просто взбейте 2 яйца с 1 столовой ложкой сахара и 1/4 чайной ложки соли.
Как только это будет хорошо взбито, добавьте 1 стакан молока, 1 чайную ложку ванили и 1 стакан просеянной муки. Затем хорошо перемешайте.
После смешивания вы можете разделить жидкое тесто, чтобы придать ему разные цвета с помощью пищевого красителя.
Когда масло станет красивым и горячим, нагрейте розетку в масле в течение хороших двух минут. Он должен быть горячим, иначе тесто не пристанет к нему.
Нагрея розеточный утюг, аккуратно окуните его в жидкое тесто, покрывая утюг почти до верха. Когда вы его окунете, он должен быть шипящим!
Затем вы немедленно опустите утюг в горячее масло и дайте ему зашипеть.
Готовьте около 30 секунд, пока розетка не приобретет красивый золотистый цвет.
Затем аккуратно снимите розетку с утюга и положите на решетку для сушки или бумажные полотенца. Переверните розетку, чтобы слить горячее масло.
Это была моя первая розетка сегодня, и к тому же самая совершенная! Не все розетки будут выглядеть так идеально, но это нормально.Некоторые люди выставляют и подают свои розетки таким образом, а другие подают их в перевернутом виде. Неважно, какой способ вы предпочитаете.
Если розетка упала с утюга в масле, не беспокойтесь, просто дайте ей подрумяниться и удалите вилкой.
Когда вы закончите, посыпьте розетки сахарной пудрой.
Как небольшой снежный покров.
Это печенье такое вкусное!
Скандинавское рождественское печенье из розеток легкое, хрустящее и достаточно сладкое!
Состав:
2 яйца
1 Т.сахар
1/4 т. соль
1 в. молоко
1 т. экстракт ванили
1 в. мука
Проезд:
1. В миске среднего размера взбить яйца, сахар и соль.
2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.
3. Нагрейте розетку в горячем масле (около 350-375 градусов) в течение пары минут.
4. Окуните утюг в жидкое тесто, покрывая его почти до верхней стороны, сразу же поместите утюг с тестом в горячее масло.
5.Готовьте розетку в масле 30 секунд или до золотистого цвета. Затем снимите розетку с помощью вилки на решетку или бумажные полотенца.
6. Нагрейте утюг еще минуту, прежде чем повторить процесс.
7. Посыпать кондитерским сахаром и подавать теплым или охлажденным.
Наслаждаться!
XO
Вереск
Fried Rosette Cookies — Bunuelos — My Pinterventures
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Это десятый день из 12 дней мероприятия «Праздничные идеи», и он посвящен праздничным десертам и угощениям! Сегодня делюсь жареным печеньем из розеток!
Прежде чем я перейду к жареным печенькам из розеток, хочу поприветствовать вас на 5-м ежегодном мероприятии «12 дней праздничных идей»! Это мероприятие проводится мной и Ширли из Intelligent Domestications с 11 ноября по 6 декабря. У нас появятся сотни новых идей для праздников, которыми поделятся наши друзья-блоггеры! Чтобы найти распечатанные праздничные календари для мероприятия и 50+ лучших идей для праздников своими руками, перейдите — >> ЗДЕСЬ .И не забудьте проверить другие восхитительные рождественские десерты и угощения от других хозяев и принять участие в розыгрыше сказочных подарков ниже!
Хрустящее и слегка обжаренное печенье с розеткойClick to Tweet Жареное печенье с розеткой — Bunuelos
Я помню, как ел это, когда была маленькой девочкой и понятия не имела, что это были мексиканские жареные угощения (история проследила за этим угощением до европейского Пиренейского полуострова). Во многих испаноязычных странах есть разновидности этого угощения: в некоторых из них делаются плоские круглые диски, в то время как другие используют утюг, чтобы делать красивые рисунки.Действительно, в плоских или красивых розетках эти жареные лакомства очень вкусные!
Не знаю, откуда взялся рецепт моей мамы, но в ее рецепте есть кукурузный крахмал и сахар. В большинстве традиционных рецептов бунуэло, которые я видел, используется только мука и не используется кукурузный крахмал. Что касается сахара, то в некоторых традиционных рецептах его используют в жидком тесте, а в некоторых — нет. Обе версии хороши, но я думаю, что добавление кукурузного крахмала делает печенье немного более хрустящим, а добавление сахара в тесто позволяет есть печенье без сахарной начинки.Хотя мои дети предпочитают есть это жареное печенье с розеткой с добавлением корицы / сахара.
О, и, пожалуйста, не расстраивайтесь, если ваши первые несколько не получатся идеальными (они по-прежнему хороши на вкус). Приготовление этого жареного печенья с розеткой требует обучения и может потребовать нескольких попыток.
Доходность: 20
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Дополнительное время: 10 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Легкое и хрустящее жареное печенье, которое можно есть просто или посыпать сахаром или сахарной глазурью с корицей.
Состав
Тесто
1 стакан муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
1/4 стакана сахара + 1 т.
1/4 ч. Л. соль
1 стакан молока
1 большое яйцо
1 Т. ваниль
5 т. Воды
Разное.
Топпинг 1
Топпинг 2
1/2 стакана белого сахара
1 Т. корицы — добавить еще корицы по вкусу
Инструкции
Поместите все ингредиенты теста в большую миску. См. Примечания. Перемешайте вилкой, стараясь не разбить сухие комочки на стенках миски. Тесто должно быть гладким и практически без комков. Отложите в сторону.
В большой кастрюле или на сковороде разогрейте достаточно масла, чтобы обжарить печенье в виде розетки.Приблизительно 1 1/2 дюйма — 2 дюйма глубиной или более. Если у вас есть термометр, я настоятельно рекомендую вам его использовать. Температура масла должна достигать 350 ° F — 360 ° F и поддерживаться на этом уровне. Если температура масла слишком низкая, печенье будет удерживать слишком много масла и прилипнет к утюгу.
Положите утюг в масло примерно на минуту, чтобы он нагрелся. Снимите с масла и дайте ему стечь обратно в кастрюлю.
Промокните бумажную салфетку утюгом, чтобы удалить излишки масла.
Окунитесь в жидкое тесто, пока оно не достигнет верхней части утюга.Не переступайте через утюг. Быстро поднимите утюг и поместите его в горячее масло.
Тесто высвободится, когда оно будет готово. Если тесто немного прилипнет, оттолкните его ножом для масла. Если ваш горшок вмещает две или три розетки, повторите шаги 3 и 4. См. Примечания.
Когда розетка станет слегка золотистой, переверните ее. Около 1 минуты на каждую сторону, но используйте 1 минуту в качестве ориентира, так как это может быть больше или меньше времени. Продолжайте жарить, пока обе стороны не станут золотистого цвета. Удалите и стряхните излишки масла.
Положите на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.
Для подачи посыпать сахарной пудрой или окунуть в смесь сахара и корицы (любимая моими детьми). См. Примечания.
Хранить в герметичном контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Держать до 3-х суток.
Банкноты
Совет: если это ваш первый раз, делайте по одной розетке за раз, пока не освоите свою технику. Для утюгов высотой 1 дюйм может быть легче высвободить тесто, если его окунуть в тесто только на половину или 1/2 дюйма. Как только вы освоите технику, попробуйте окунуть ее почти на 1 дюйм в жидкое тесто.
Совет: держите покрытое тестом железо в масле, пока оно не начнет отделяться от утюга. Это поможет розетке сохранить свою форму. тесто стряхивается слишком рано, розетка имеет тенденцию расползаться.
Совет: используйте миску с плоским дном, которое подходит к вашему утюгу. Вы не хотите, чтобы утюг касался дна или стенок миски, так как он
Устранение неисправностей: Если тесто соскользнет с утюга в тесто, извлеките полуготовое тесто вилкой из чаши и выбросьте.Поместите утюг в масло, чтобы удалить остатки теста, и попробуйте еще раз.
Не волнуйтесь, если первые несколько не получатся идеально. Их все еще можно есть, и они будут показателем того, как долго готовить розетки и отработать вашу технику. Это требует некоторой практики, поэтому не расстраивайтесь, если некоторые из них не выйдут идеально.
Поскольку это жидкое тесто содержит сахар, розеточное печенье не требует сахарной начинки, и его можно есть в чистом виде. Если вы предпочитаете начинку с корицей / сахаром, после приготовления посыпьте корицей / сахаром и храните.Для сахарной пудры: верхний край перед едой.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Чтобы получить больше рождественских десертов и угощений, обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже ссылкой и не забудьте принять участие в розыгрыше подарков! ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШИМИ СПОНСОРАМИ РАЗДАЧИ, которые щедро пожертвовали невероятные призы для Большой рождественской раздачи!
DecoArt Победитель получит призовой пакет на сумму 100 долларов!
Салат с ветчиной и капустой и сыром Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное …
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Ингредиенты
Количество
перец –
1 шт.
ветчина –
300 г
оливковое масло –
для обжарки
капуста –
300 г
кукуруза –
1 баночка
крекер –
100 г
ржаной хлеб –
100 г
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 грамм: 139 Ккал
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Содержание
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
Салат с пекинской капустой и сыром
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
Маленькие секреты
Салат из ветчины, сыра и капусты
Простые рецепты салатов с капустой и ветчиной
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
Салат с пекинской капустой и сыром
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
Маленькие секреты
Легкий салат с сыром, ветчиной и грибами
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст. л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Салат из цветной капусты на зиму — попробуйте приготовить закуску на зиму.
Как сварить борщ со свеклой по классическому рецепту читайте в нашей статье.
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
Салат из ветчины, сыра и капусты
14 февраля 2014
Этот салат – салат из нашего детства, когда мы питались в школьных столовых или кафетериях. Этот салат очень прост и вкусен. Его основа – плавленый сыр, типа “Дружба” или “Российский”. В сочетании с майонезом – получается очень вкусно! Разнообразьте этот салат под настроение различными составляющими, и вы получите несколько разных салатов с общей основой – сырной заправкой. Его можно готовить и с кукурузой, и с зеленым горошком, и с оливками, даже с вареной колбасой. Дети очень любят такие салаты из-за этой сырно-майонезной заправки.
Если желаете, замените магазинный майонез домашним, будет полезнее. Приготовьте домашний майонез из сырого желтка, горчицы, оливкового масла, морской соли и лимонного сока. Можно добавить сушеные травы или копченую паприку и получить различные варианты майонеза. Сметаной также можно заменить майонез, но это уже будет другой вкус, более сливочный и пресный.
Капусту для этого салата лучше сначала слегка проварить или готовить в микроволновке, завернутую в пищевую пленку, пару минут, чтобы она размягчилась. После этого нашинковать капусту мелко и отжать выделившуюся влагу. В таком виде салат будет нежным и мягким. Но если вы желаете, под настроение опять же, сделать его хрустящим – оставьте капусту свежей.
Чтобы приготовить салат из ветчины, сыра и капусты, вам понадобится:
капуста белокочанная – 200 г зерна кукурузы – 2 ст.л. ветчина – 50 г плавленый сыр – 1 шт. майонез – 2 ст.л. соль и перец – по вкусу
Как приготовить салат из ветчины, сыра и капусты:
1. Приготовить капусту. Если желаете получить мягкую и нежную текстуру салата – слегка отварите капусту или приготовьте ее в микроволновке, если желаете получить хрустящую текстуру – оставьте свежей. Нашинковать капусту мелко. 2. Ветчину и плавленый сыр нарезать мелкими кубиками. 3. Кукурузу консервированную смешать с ветчиной, сыром и капустой в салатнице. Если берете свежую кукурузу, отварите ее слегка перед употреблением. 4. Заправить салат майонезом, солью и перцем. Хорошо перемешать и выложить в порционные тарелки.
Подавать салат к блюдам из мяса, овощным блюдам. Хорошо смотрится этот салат и в порционных тарталетках на праздничном столе.
Простые рецепты салатов с капустой и ветчиной
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Простой рецепт
Ингредиенты
Количество
перец —
1 шт.
ветчина —
300 г
оливковое масло —
для обжарки
капуста —
300 г
кукуруза —
1 баночка
крекер —
100 г
ржаной хлеб —
100 г
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 грамм: 139 Ккал
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
Легкий салат с сыром, ветчиной и грибами
Опубликовано: 21.12.2017 Разместил: ФеяРассвета [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Этот легкий салат с сыром, ветчиной, грибами и капустой не оказывает большой нагрузки на желудок, поэтому подходит не только для обеда, но и для ужина. Обязательно сохраните его подробный рецепт с фото.
Ингредиенты:
– 50 г твердого сыра, – 50 г вареной или копченой колбасы, – 3 стебля зеленого лука, – 100 г свежих шампиньонов, – 100 г белокочанной капусты, – 3 ст.л. раст. масла, – соль, – перец.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Твердый сыр нарезать кубиком. Небольшой совет – чтобы сыр при нарезании не прилипал к ножу, лезвие нужно смачивать холодной водой. Также продаются специальные ножи для сыра, представляющие собой туго натянутую тонкую проволоку.
2. Колбасу также нарезать кубиком. Колбасу можно использовать любую, в данном рецепте применяется обычная вареная. Неплохо подходят и другие мясопродукты, к примеру ветчина или бекон.
3. Мелко порубить зеленый лук. К нему можно добавить измельченную зелень – укроп или петрушку. Салат будет ароматнее.
4. Помыть, почистить грибы. Нарезать их, выложить на сковородку с небольшим количеством разогретого масла. Жарить при слабом нагреве до потемнения. Пожарить можно и консервированные шампиньоны, для этого их нужно лишь предварительно промыть от маринада. Замороженные грибы жарят без предварительного оттаивания, до испарения почти всей влаги.
5. Капусту нашинковать. Посолить и размять, чтобы измельченный овощ пустил сок. Оставить капусту на 10 минут при комнатной температуре. Благодаря этому она выделит еще больше сока и станет мягче. Если белокочанная капуста заменяется пекинской, ее не нужно разминать.
6. Все перемешать, заправив маслом, посолить и поперчить. Салат с капустой и грибами готов. Рекомендуем также приготовить салат из пекинской капусты с креветками
“
Салат с капустой и ветчиной: рецепты с фото, калорийность
08 октября 2017
5588
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Простой рецепт
Ингредиенты
Количество
перец —
1 шт.
ветчина —
300 г
оливковое масло —
для обжарки
капуста —
300 г
кукуруза —
1 баночка
крекер —
100 г
ржаной хлеб —
100 г
Время приготовления: 20 минут
org/NutritionInformation»>
Калорийность на 100 грамм: 139 Ккал
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
Ингредиенты:
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Калории: 86.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
Ингредиенты:
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Время: 15 минут.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
Ингредиенты:
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
Ингредиенты:
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
Ингредиенты:
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Приготовление салата:
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
Оценить статью:
0
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Салат с капустой и ветчиной рецепт. Салат с ветчиной и капустой и сыром. Салат с пекинской капустой, ветчиной и огурцами
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Простой рецепт
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Калории: 86.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
Ингредиенты:
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Время: 15 минут.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
Ингредиенты:
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
Ингредиенты:
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
Ингредиенты:
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Приготовление салата:
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
В результате мы получим вкусный, свежий и сытный салатик. Начнем с того, что подготовим капусту. Капусту разрежем на две части и начнем мелко шинковать. Режем тонко и аккуратно. Измельченную капусту немного помнем и посолим, так капуста станет не такая жесткая и будет более сочной.
Свежие огурчики промоем под водой,обрежем по краям горькую часть. порежем огурчики тонкими полукольцами.
Ветчину используйте подкопченную и хорошего качества. Режьте ветчину тонкой и длинной соломкой. Кладите ветчины побольше.
Куриные яйца вымоем в воде, затем сложим в кастрюлю и поставим на огонь,будем отваривать до готовности. Яйца отвариваются быстро, в течении минут 10 они будут готовы. Остудите яйца в холодной воде и уберите с них скорлупки. Порежем очищенные яйца небольшими кубиками.
Сладкий перец очищаем внутри от семян. Затем хорошо промоем и порежем соломкой небольшого размера. Сладкий перец придает салату яркости, приятного аромата, прекрасного вкуса.
Открываем баночку с кукурузой, извлекаем с нее жидкость с помощью дуршлага. Кукурузу промоем под водой. Обязательно используйте в салате только сладкую кукурузу. Она чудесно дополняет весь салатик.
Укроп мелко нашинкуем ножом, помимо укропа можно использовать и другую зелень, петрушку, зеленый лук.
С консервированного горошка также уберем жидкость и промываем его под водой.
Оливки порежем на две части, или тонкими колечками. Также в салатик можно добавить и немного маслин.
Измельчим чеснок и добавим его в майонез. Также положим немного перца, других специй на свой вкус. Для кислоты добавьте столовую ложку лимонного сока.
Итак, у нас подготовленного все необходимое для салатика. Можем собирать его в кучу. Все ингредиенты складываем в общую емкость, перемешиваем и солим. Заправим салатик подготовленным майонезом с чесноком. Еще раз качественно перемешаем и можно кушать салатик. В качестве дополнительных ингредиентов кладите крабовые палочки, маринованные, или жаренные грибы. Заправляется салатик также сметаной.
Салат из капусты, ветчины и сыра – это нежная и вкусная закуска, которая как никогда кстати придется как к праздничному столу, так и к обычному ужину в кругу семьи. Готовить салат можно и из пекинской капусты и ветчины, добавив кукурузу. В общем, все зависит только от вашего воображения и желания порадовать близких новым блюдом.
Для начала познакомимся с простым и легко запоминающимся рецептом салата с ветчиной, капустой и огурцом. При желании заменяем кукурузу зеленым консервированным горошком. А еще разнообразить салат можно хрустящими пикантными сухариками.
Салат с капустой, ветчиной и огурцом
Ингредиенты:
капуста свежая – 200 г;
огурец свежий – 2 шт.;
ветчина – 300 г;
кукуруза консервированная – 1 банка;
листья салата;
соль – по вкусу;
майонез – по вкусу.
Приготовление
Капусту очищаем от верхних листьев, тонко нашинковываем, солим и мнем руками до появления сока. Затем моем огурец, нарезаем тонкими пластинками, а ветчину нарезаем кубиками или соломкой. После чего смешиваем все ингредиенты, включая банку кукурузы, из которой предварительно сливаем жидкость. Далее заправляем блюдо майонезом, и при желании добавляем свежую мелкорубленную зелень.
Готовый салат выкладываем на промытые и подсушенные салатные листья. Украсить нашу закуску можно ягодами брусники, авокадо или веточками укропа.
Следующий салат мы будем готовить из пекинской капусты и ветчины. Однако можно варьировать виды капусты по желанию, или же смешать, например брюссельскую и белокочанную. Также гурманы могут добавить в блюдо немного копченой курицы или авокадо.
Салат из пекинской капусты и ветчины
Ингредиенты:
пекинская капуста – 1 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
ветчина – 300 г;
сыр твердых сортов – 100г;
майонез – по вкусу;
соль и специи – по вкусу.
Приготовление
Пекинскую капусту промываем и нашинковываем, но не очень тонко. Огурчик также хорошенько промываем и обсушиваем, затем нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем также. При необходимости заменяем ее вареной колбасой. Затем все перемешиваем и солим по вкусу. Сыр в свою очередь измельчаем с помощью средней терки и добавляем в общую миску, затем заправляем салат майонезом по вкусу.
При желании и достаточном запасе времени добавляем в наш салат пару сваренных вкрутую яиц. Блюдо будет прекрасно сочетаться с , салатами из морепродуктов и горячими гарнирами. А всем тем, кто следит за фигурой, можем порекомендовать заправить салат оливковым маслом, сливочным, сырным или .
Детальное описание: салат с капустой и ветчиной рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Как приготовить вкусный весенний салат из молодой капусты
Ветчина с сыром — уже всем полюбившееся вкусовое сочетание. А вот если сюда добавить сюда сочной капусты, то получится очень вкусный и нежный салат. Капусту желательно брать молодую белокочанную или пекинскую. Сыр пойдет любой, но я отдаю предпочтение сыру твердых сортов, так салат выглядит красивее и вкус сыра не теряется. Если Вы любите капусту, смотрите другие рецепты из капусты.
Ингредиенты:
300 г ветчины;
300 г сыра;
1 маленький кочан молодой капусты;
зелень петрушки или укропа;
майонез;
соль, перец по желанию.
Рецепт вкусного салата с ветчиной, сыром и молодой капустой
1. Капусту промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и тонко шинкуем. Для удобства лучше воспользоваться специальной теркой для капусты. Тертую капусту складываем в большую емкость для салата. Для того, чтобы капуста слегка пустила сок ее можно несколько раз сдавить руками.
2. Ветчину нарезаем небольшими брусочками и добавляем к салату.
3. Сыр также нарезаем маленькими брусочками.
4. Измельчаем зелень. Слегка солим и перчим. Можно вообще не использовать соль и перец, поскольку и сыр, и ветчина, и майонез уже соленые сами по себе. Как и любой салат, его можно посолить в конце, если он покажется вам несоленым.
Вкусный салат из молодой капусты с ветчиной и сыром готов! Приятного аппетита!
Вам может понравиться:
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Простой рецепт
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Читайте так же:
Салат с грибами и свининой рецепт с фото
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
Ингредиенты:
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Калории: 86.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
Ингредиенты:
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Время: 15 минут.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
Ингредиенты:
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
Ингредиенты:
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Читайте так же:
Салат из овощей и морепродуктов рецепт
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
Ингредиенты:
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Приготовление салата:
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Салат из капусты с огурцами, ветчиной и сыром – вкусное, питательное и простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать как в обычной домашней обстановке, так и на более крупных торжественных мероприятиях.
Ингредиенты
1 качан Капуста белокочанная
2 шт. Огурцы
250-300 гр Ветчина
2 шт. Лук красный
по вкусу Соль
по вкусу Сметана
Можно заменить майонезом
Как приготовить Салат из капусты, огурцов, ветчины и сыра Пошаговый рецепт
Первым делом подготавливаем все ингредиенты.
Шинкуем помельче капусту. Выкладываем в салатник или кастрюлю и отжимаем.
Нарезаем соломкой огурцы и кладем их к капусте.
Режем также соломкой ветчину и выкладываем ее в салатник или кастрюлю.
Рубим красный лук, добавляем его к ветчине, капусте и огурцам.
Трем сыр на крупной терке. Выкладываем к нарезанным ингредиентам.
Тщательно перемешиваем. Наконец, добавляем соль и сметану (или майонез, как больше нравится) и еще раз все мешаем. Салат готов! Можно подавать к столу. Приятного аппетита! 🙂
Понравился рецепт? Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями:).
Читайте так же:
Салат вспышка рецепт
Салат с пекинской капустой и ветчиной – это набор доступных, недорогих ингредиентов, которые в результате дают сытное и вкусное блюдо для ужина или приема гостей.
Классический салат с пекинской капустой и ветчиной
Необходимые продукты:
200 грамм ветчины; зелень, специи и майонез на свой вкус; 0,2 кг пекинской капусты; горошек консервированный – 200 грамм.
Процесс приготовления:
1. Капусту хорошо промываем, нарезаем на тонкие полоски, помещаем в салатницу. 2. С горошка удаляем лишнюю жидкость и отправляем к капусте. 3. Ветчину лучше всего нарезать на небольшие кубики, а выбранную зелень мелко порубить. Эти компоненты смешиваем с остальными. 4. Приправляем блюдо специями и майонезом исходя из своего вкуса, перемешиваем и подаем.
С добавлением кукурузы
Вариант салата с добавлением кукурузы.
Он получается более насыщенным, но при этом сохраняет легкость.
Необходимые продукты:
Специи и сметана по вкусу; один огурец; 150 грамм кукурузы и столько же ветчины.
Процесс приготовления:
1. Капусту хорошо промываем, даем ей обсохнуть самостоятельно или ускоряем процесс при помощи бумажных полотенец и нарезаем на тонкие полоски. 2. Ветчину измельчаем на ломтики, смешиваем с капустой. 3. Кукурузу сливаем, добавляем к остальным ингредиентам. 4. Огурец превращаем в кубики, но не слишком мелкие и тоже выкладываем в емкость с салатом. 5. Осталось приправить блюдо выбранными специями по вкусу и выложить немного сметаны. Можно использовать вместо нее и майонез, желательно приготовленный самостоятельно.
С сухариками
Если вы решили сделать салат с сухариками, то обратите внимание, что они кладутся в самую последнюю очередь перед подачей блюда, чтоб сохранили цельность и не испортили вкус.
Необходимые продукты:
Одна пекинская капуста; специи по вкусу; три ложки растительного масла; 300 грамм ветчины; упаковка сухариков; два помидора; 200 грамм консервированной кукурузы.
Процесс приготовления:
1. В салатницу выкладываем промытую и нарезанную на квадратики капусту. 2. Таким же образом измельчаем ветчину и помидоры, перемешиваем все составляющие. 3. С кукурузы убираем лишнюю жидкость, добавляем в салат. 4. Заправляем блюдо растительным маслом, солью и другими специями по желанию. А перед подачей выкладываем сухарики и перемешиваем.
Салат с пекинской капустой, ветчиной и огурцами
Необходимые продукты:
0,2 кг ветчины; небольшая луковица; одна пекинская капуста; специи и майонез по вкусу; два огурца; два яйца.
Процесс приготовления:
1. Яйца ставим вариться, они должны быть «вкрутую». Затем нарезаем на кубики и отправляем в салатницу. 2. Капусту измельчаем на тонкие полоски, так же как и ветчину, огурцы можно порезать на четвертинки или дольки, а лук на небольшие квадратики. Все ингредиенты выкладываем к яйцам. 3. Хорошо перемешиваем, добавляем специи, майонез и можно подавать к столу.
Читайте так же:
Как приготовить салат цезарь с креветками и сухариками простой рецепт?
Закуска с грибами
Необходимые продукты:
Одна луковица; 0,4 кг шампиньонов; зелень, специи и майонез по своему вкусу; один огурец; пекинская капуста; 200 грамм ветчины.
Процесс приготовления:
1. Яйца отвариваем в течение 10 минут после того как они начнут кипеть, остужаем, чистим и нарезаем на кубики. 2. Лук превращаем в небольшие квадратики, отправляем на сковороду и через несколько минут добавляем к нему нарезанные на ломтики грибы, продолжаем жарить, пока не выпарится вся влага. 3. Ветчину, огурец и капусту нарезайте любым удобным способом. 4. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте мелко порубленной зелени, специй, майонеза и хорошо перемешайте.
Рецепт приготовления с сыром
Необходимые продукты:
200 грамм ветчины; два помидора; майонез и приправы по вкусу; кочан пекинской капусты; около 100 грамм твердого сыра.
Процесс приготовления:
1. Ветчину режем на тонкие полоски, так же поступаем и с капустой, которую предварительно хорошо промываем и подсушиваем. 2. Помидоры измельчаем как угодно, а сыр трем на терке. Эти компоненты смешиваем с остальными. 3. Блюдо заправляем майонезом, выбранными приправами и подаем к столу. По желанию сверху можно выложить немного чипсов.
С помидорами
Необходимые продукты:
Зубчик чеснока; приправы и майонез по своему вкусу; два спелых помидора; 200 грамм ветчины; одна небольшая пекинская капуста; сухарики.
Процесс приготовления:
1. Капусту хорошо промываем, разбираем на листья, обсушиваем их и нарезаем на тонкие полоски, затем выкладываем в блюдо для салата. 2. Указанное количество ветчины измельчаем на кубики или брусочки, соединяем с капустой. 3. Помидоры ополаскиваем, протираем бумажными полотенцами и превращаем в квадратики небольшого размера, после чего отправляем к другим ингредиентам. 4. Кладем в блюдо давленый чеснок, выбранные приправы, например соль и черный перец, а также майонез, тщательно все перемешиваем. 5. Перед подачей присыпаем салат сухариками. Можно купить уже готовые изделия со вкусом ветчины, или просто нарезать хлеб, обжарить кусочки до румяности на сковороде.
Салат: пекинская капуста, ветчина и болгарский перец
Необходимые продукты:
100 грамм консервированной кукурузы; одна небольшая пекинская капуста; 200 грамм ветчины; зелень, майонез и специи по своему вкусу; один сладкий болгарский перец.
Процесс приготовления:
1. Капусту хорошо промойте, разделите на листочки и нарежьте их на тонкие полоски, после чего выложите в салатницу. 2. Туда же добавите ветчину, измельченную на бруски. 3. С болгарского перца срежьте хвостик, удалите семечки, промойте внутри и нарежьте, так же как и ветчину. Выложите к остальным ингредиентам. 4. Добавьте кукурузу предварительно слив с нее жидкость, приправьте все выбранными специями, например молотым черным перцем, солью и майонезом. Положите его сначала совсем немного, попробуйте салат и при необходимости добавьте. Подавайте, присыпав сверху мелко порубленной свежей зеленью.
Читайте так же:
Рецепт салат лесная полянка
Апрель 25, 2018
Салат с капустой и ветчиной станет прекрасным дополнением к гарниру или мясному блюду. В его составе молодая белокочанная капуста, репчатый лук и ветчина. Последнюю можно заменить колбасой или сосисками. Свежий укроп и репчатый лук придают блюду цвет и яркий вкус. А сметанная заправка делает его сытным и сочным. Хороший повседневный вариант несложного кушанья.
Этот салат с капустой, ветчиной и сухариками можно сделать из любой, скажем так, кочанной капусты. Из бело- или краснокочанной — без разницы, но и ту, и другую желательно брать молодыми. Сейчас вот пошла первая капуста этого года — делаю из нее. Зимой приходится брать либо капусту с острой верхушкой, либо, наоборот, сильно приплюснутую — у тех лист более нежный, чем у обычной круглой белокочанной, они годятся и зимние.
Чем, вообще, хорош такой салат с капустой, ветчиной и сухариками? Я его применяю, когда мужу вдруг приходит в голову сесть на разгрузочную диету. Он предпочитает низкоуглеводные, поэтому требует салатов, цельнозернового хлеба и мяса. Но я ж его знаю, низкокалорийными салатами из одних огурцов и помидоров и салатных листиков он с непривычки не наедается, а потом ходит и злится, и все ему не так и не эдак. Вот тут мне время от времени и приходит на помощь этот салатик с капустой, ветчиной и сухариками.
Сухарики, конечно же, цельнозерновые! Кстати, чем темнее хлеб, тем они вкуснее, из серого не так вкусно. Кроме сухариков там много-много капусты, она грубоволокнистая и низкокалорийная. И очень хорошо набивает желудок. А ветчина — она служит замечательной обманкой для наших органов чувств! Ее в этом салате с капустой, ветчиной и сухариками — чистый мизер, всего 5%! Но для тела по восприятию все равно есть разница, съело оно одну только капусту с огурцом, или там было немного мяска. Телу с ветчиной нравится больше, оно чувствует себя более сытым. В общем, ветчина — приправа, она — для обогащения вкуса и для того, чтобы объегорить вкусовые анализаторы.
Теперь — почему в салате именно ветчина, а не колбаса, скажем. Это важно! Потому что та самая ветчина, которую вы видите, имеет всего 100 калорий на 100 г продукта. Она — абсолютный чемпион среди низкокалорийных мясопродуктов.
Подводя итог, я делаю этот салат с белокочанной капустой, ветчиной и сухариками, чтобы и мы с мужем были сыты, и мои нервы — целы.
Мелко-мелко режем, рубим или шинкуем капусту.
Мелко-мелко режем ветчину.
Огурец трем на крупной терке. Огурец желателен, но не обязателен. С ним — понежнее, без него — погрубее и менее сочно.
Добавляем сметану, соль и перец, смешиваем салат. Проверять уровень солености и досаливать пока рано.
Хлеб мелко-мелко режем.
Сухарики можно подсушить любым привычным вам образом. Я делаю это в микроволновке. 1 минута на 800 Вт, потом разделить слипшиеся, еще 1 минута на 800 Вт, минута паузы с открытой дверцей и еще минута на 800 Вт. После этого они железно будут хрустящими.
Салату с капустой, ветчиной и сухариками нужно дать помариноваться как минимум 2 часа, а лучше — все три. Особенно важно такое длительное время маринования, если вы делаете с краснокочанной. В салате наверняка будет образовываться жидкость. Не сливайте ее, вмешивайте в капусту, чтобы салат оставался сочным.
Ну, а непосредственно перед сервировкой каждый из едоков посыпает салат сухариками. Приятного аппетита!
Салат капустный с ветчиной и консервированным зеленым горошком
Салаты на основе капусты очень легкие, свежие и полезные. К тому же они весьма бюджетны и просты в приготовлении. Можно сделать великое множество самых разнообразных капустных салатов, ни разу не повторившись и находя все новые и новые сочетания капусты с другими продуктами. Этот капустный салат с ветчиной и зеленым горошком – один из вариантов. Он хорош как для семейного обеда, так и для праздничного, всегда находятся любители такого салата.
Информация о рецепте
Категория: салат.
Ингредиенты:
250 г капусты белокочанной
150 г ветчины
100 г консервированного зеленого горошка
2 ст.л. сметаны
соль
чёрный перец молотый
1 ч.л. горчицы
по три веточки петрушки и укропа
несколько перышек зеленого лука.
Приготовление
Капусту помойте, обсушите полотенцем и нарежьте соломкой. Переложите капусту в чашку, посолите (примерно четверть чайной ложки соли), перемешайте и оставьте постоять минимум на пятнадцать минут, тогда капуста станет мягче и вкуснее. Молодую зеленую капусту оставлять не более чем на 5 минут, иначе она станет слишком мягкой, зимнюю капусту можно оставить на чуть большее время. Еще раз перемешайте капусту.
Ветчину нарежьте кубиками и добавьте в салат вместе с зеленым горошком и мелко нарезанной зеленью. Для заправки смешайте сметану, щепотку соли и перца и горчицу. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
Переложите капустный салат с ветчиной в чашку, посыпьте зеленью и подавайте.
Автор статьи
О вкусном
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Салаты со свежей капустой ветчиной. Салат из молодой капусты, рецепт с фото очень вкусный. Как приготовить вкусный весенний салат из молодой капусты
Ингредиенты:
300 г ветчины;
300 г сыра;
1 маленький кочан молодой капусты;
зелень петрушки или укропа;
майонез;
соль, перец по желанию.
Рецепт вкусного салата с ветчиной, сыром и молодой капустой
1. Капусту промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и тонко шинкуем. Для удобства лучше воспользоваться специальной теркой для капусты. Тертую капусту складываем в большую емкость для салата. Для того, чтобы капуста слегка пустила сок ее можно несколько раз сдавить руками.
2. Ветчину нарезаем небольшими брусочками и добавляем к салату.
3. Сыр также нарезаем маленькими брусочками.
4. Измельчаем зелень. Слегка солим и перчим. Можно вообще не использовать соль и перец, поскольку и сыр, и ветчина, и майонез уже соленые сами по себе. Как и любой салат, его можно посолить в конце, если он покажется вам несоленым.
Вкусный салат из молодой капусты с ветчиной и сыром готов! Приятного аппетита!
Салат из капусты, ветчины и сыра – это нежная и вкусная закуска, которая как никогда кстати придется как к праздничному столу, так и к обычному ужину в кругу семьи. Готовить салат можно и из пекинской капусты и ветчины, добавив кукурузу. В общем, все зависит только от вашего воображения и желания порадовать близких новым блюдом.
Для начала познакомимся с простым и легко запоминающимся рецептом салата с ветчиной, капустой и огурцом. При желании заменяем кукурузу зеленым консервированным горошком. А еще разнообразить салат можно хрустящими пикантными сухариками.
Салат с капустой, ветчиной и огурцом
Ингредиенты:
капуста свежая – 200 г;
огурец свежий – 2 шт.;
ветчина – 300 г;
кукуруза консервированная – 1 банка;
листья салата;
соль – по вкусу;
майонез – по вкусу.
Приготовление
Капусту очищаем от верхних листьев, тонко нашинковываем, солим и мнем руками до появления сока. Затем моем огурец, нарезаем тонкими пластинками, а ветчину нарезаем кубиками или соломкой. После чего смешиваем все ингредиенты, включая банку кукурузы, из которой предварительно сливаем жидкость. Далее заправляем блюдо майонезом, и при желании добавляем свежую мелкорубленную зелень.
Готовый салат выкладываем на промытые и подсушенные салатные листья. Украсить нашу закуску можно ягодами брусники, авокадо или веточками укропа.
Следующий салат мы будем готовить из пекинской капусты и ветчины. Однако можно варьировать виды капусты по желанию, или же смешать, например брюссельскую и белокочанную. Также гурманы могут добавить в блюдо немного копченой курицы или авокадо.
Салат из пекинской капусты и ветчины
Ингредиенты:
пекинская капуста – 1 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
ветчина – 300 г;
сыр твердых сортов – 100г;
майонез – по вкусу;
соль и специи – по вкусу.
Приготовление
Пекинскую капусту промываем и нашинковываем, но не очень тонко. Огурчик также хорошенько промываем и обсушиваем, затем нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем также. При необходимости заменяем ее вареной колбасой. Затем все перемешиваем и солим по вкусу. Сыр в свою очередь измельчаем с помощью средней терки и добавляем в общую миску, затем заправляем салат майонезом по вкусу.
При желании и достаточном запасе времени добавляем в наш салат пару сваренных вкрутую яиц. Блюдо будет прекрасно сочетаться с , салатами из морепродуктов и горячими гарнирами. А всем тем, кто следит за фигурой, можем порекомендовать заправить салат оливковым маслом, сливочным, сырным или .
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Тонко нарезать ветчину;
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Калории на 100 г: 87.
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Калории на 100 г: 125.5.
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Салат из цветной капусты на зиму — попробуйте приготовить закуску на зиму.
Как сварить борщ со свеклой по классическому рецепту читайте в нашей статье.
Этот салат – салат из нашего детства, когда мы питались в школьных столовых или кафетериях. Этот салат очень прост и вкусен. Его основа – плавленый сыр, типа “Дружба” или “Российский”. В сочетании с майонезом – получается очень вкусно! Разнообразьте этот салат под настроение различными составляющими, и вы получите несколько разных салатов с общей основой – сырной заправкой. Его можно готовить и с кукурузой, и с зеленым горошком, и с оливками, даже с вареной колбасой. Дети очень любят такие салаты из-за этой сырно-майонезной заправки.
Если желаете, замените магазинный майонез домашним, будет полезнее. Приготовьте домашний майонез из сырого желтка, горчицы, оливкового масла, морской соли и лимонного сока. Можно добавить сушеные травы или копченую паприку и получить различные варианты майонеза. Сметаной также можно заменить майонез, но это уже будет другой вкус, более сливочный и пресный.
Капусту для этого салата лучше сначала слегка проварить или готовить в микроволновке, завернутую в пищевую пленку, пару минут, чтобы она размягчилась. После этого нашинковать капусту мелко и отжать выделившуюся влагу. В таком виде салат будет нежным и мягким. Но если вы желаете, под настроение опять же, сделать его хрустящим – оставьте капусту свежей.
Чтобы приготовить салат из ветчины, сыра и капусты, вам понадобится:
капуста белокочанная – 200 г зерна кукурузы – 2 ст.л. ветчина – 50 г плавленый сыр – 1 шт. майонез – 2 ст.л. соль и перец – по вкусу
Как приготовить салат из ветчины, сыра и капусты:
1. Приготовить капусту. Если желаете получить мягкую и нежную текстуру салата – слегка отварите капусту или приготовьте ее в микроволновке, если желаете получить хрустящую текстуру – оставьте свежей. Нашинковать капусту мелко. 2. Ветчину и плавленый сыр нарезать мелкими кубиками. 3. Кукурузу консервированную смешать с ветчиной, сыром и капустой в салатнице. Если берете свежую кукурузу, отварите ее слегка перед употреблением. 4. Заправить салат майонезом, солью и перцем. Хорошо перемешать и выложить в порционные тарелки.
Подавать салат к блюдам из мяса, овощным блюдам. Хорошо смотрится этот салат и в порционных тарталетках на праздничном столе.
Простые рецепты салатов с капустой и ветчиной
Капуста обладает целебными свойствами и необходимыми витаминами, именно поэтому диетологи советуют включать в диету как можно больше этого овоща. Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Простой рецепт
Хорошо помыть перец, вытереть сухим полотенцем. Разрезать перец пополам. Очистить от всех семян. Затем порезать на кубики. Для салата потребуется красный, большой перец;
Взять глубокое блюдо, уложить туда нарезанный перец и все остальные нарезанные продукты;
Открыть банку кукурузы, вылить весь маринад, объединить с другими ингредиентами. Все перемешать;
Ржаной хлеб порезать на кубики, положить на противень. Поместить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на четверть часа. Добавить сухарики в салат перед подачей на стол.
Салат из ветчины, капусты, помидоров и огурцов
яйца – 4 шт;
ветчина — 300 г;
соль — щепотка;
помидоры – 2 свежих;
два свежих огурца;
масло из оливок — 100 мл;
300 г свежего вилка;
перец черный – щепотка.
Общее время приготовления: 15 минут.
Опустить яйца в воду с солью, поставить на плиту. Варить их около десяти минут после того, как они закипят. Поместить емкость с яйцами под холодную воду, чтобы они немного остыли, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки;
Тонко нарезать ветчину;
Взять сердцевину кочана, измельчить;
Помыть помидоры и огурцы, вытереть их полотенцем, размельчить;
Вскрыть банку с кукурузой, вылить маринад. В глубокую миску уложить яйца, ветчину, измельченный кочан, огурцы, помидоры. Добавить кукурузу, соль, перец, залить оливковым маслом, аккуратно все перемешать.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и пекинкой
пол кочана капусты;
ветчина – 200 гр.;
два огурца;
два сваренных яйца;
одна головка лука;
сок выжатого лимона;
майонез;
немного соли.
Калории на 100 г: 87.
Нарезать лук кубиками. Помыть под краном с холодной водой. Добавить немного лимонного сока;
Измельчить пекинскую капусту и мясной продукт. Яйца и огурцы можно порезать по-разному. Это зависит от личного вкуса;
Объединить все ингредиенты с майонезом, солью и перемешать.
Салат с пекинской капустой и сыром
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Время приготовления блюда: 30 мин.
Калории на 100 г: 125.5.
Салат с китайской капустой, ветчиной и сухариками
пол кочана китайской капусты;
250 г ветчины;
1 банка кукурузы;
горсть зеленого лука;
один перец;
сухарики;
4 ст.л. майонеза.
Необходимое время: 10 минут.
Калории: 126.
Свежий кочан порезать соломкой;
Помыть перец, обсушить. Измельчить по вкусу;
Тонко порезать мясной продукт;
К этим ингредиентам добавить кукурузу. Напоследок заправить майонезом, все перемешать, сверху украсить сухариками.
Теплый салат из макарон и цветной капусты с ветчиной – безумно вкусно!
макароны – 400 г;
цветная капуста – 250 г;
морковь – 150 г;
ветчина – 400 г;
масло растительное – 100 г;
майонез – 100 г;
паста томатов – 1 ст.л.;
немного соли, сахара, перца.
Общее время: 45 минут.
Калорийность: 251 ккал.
Как приготовить соус:
Смешать томат с растительным маслом;
Добавить майонез, остальные специи.
Отварить макароны в большом, подсоленном количестве воды. Дать им остыть;
Помыть морковь и капусту. После нарезки опустить в кипящую воду, проварить до готовности. Когда остынут, объединить с макаронами;
Добавить нарезанный мясной продукт;
В конце нужно заправить салат соусом, выложить в глубокую емкость.
Маленькие секреты
Если не нравится какой-то ингредиент, его можно либо убрать, либо заменить на другой, принимая во внимание сочетаемость продуктов;
Желательно использовать только свежие продукты, не те, которым уже двое или трое суток.
Если не нравится ветчина, ее можно заменить беконом.
Подводя итог, стоит отметить, что капуста и ветчина – универсальные ингредиенты. Они сочетаются со многими продуктами, благодаря наличию которых создается впечатление, что салат – один и тот же, только вкус – всегда другой. Учитывая показатели калорийности блюда, можно решить, в какое время дня подавать тот или иной салат.
Легкий салат с сыром, ветчиной и грибами
Этот легкий салат с сыром, ветчиной, грибами и капустой не оказывает большой нагрузки на желудок, поэтому подходит не только для обеда, но и для ужина. Обязательно сохраните его подробный рецепт с фото.
Ингредиенты:
– 50 г твердого сыра, – 50 г вареной или копченой колбасы, – 3 стебля зеленого лука, – 100 г свежих шампиньонов, – 100 г белокочанной капусты, – 3 ст.л. раст. масла, – соль, – перец.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Твердый сыр нарезать кубиком. Небольшой совет – чтобы сыр при нарезании не прилипал к ножу, лезвие нужно смачивать холодной водой. Также продаются специальные ножи для сыра, представляющие собой туго натянутую тонкую проволоку.
2. Колбасу также нарезать кубиком. Колбасу можно использовать любую, в данном рецепте применяется обычная вареная. Неплохо подходят и другие мясопродукты, к примеру ветчина или бекон.
3. Мелко порубить зеленый лук. К нему можно добавить измельченную зелень – укроп или петрушку. Салат будет ароматнее.
4. Помыть, почистить грибы. Нарезать их, выложить на сковородку с небольшим количеством разогретого масла. Жарить при слабом нагреве до потемнения. Пожарить можно и консервированные шампиньоны, для этого их нужно лишь предварительно промыть от маринада. Замороженные грибы жарят без предварительного оттаивания, до испарения почти всей влаги.
5. Капусту нашинковать. Посолить и размять, чтобы измельченный овощ пустил сок. Оставить капусту на 10 минут при комнатной температуре. Благодаря этому она выделит еще больше сока и станет мягче. Если белокочанная капуста заменяется пекинской, ее не нужно разминать.
6. Все перемешать, заправив маслом, посолить и поперчить. Салат с капустой и грибами готов. Рекомендуем также приготовить салат из пекинской капусты с креветками
В результате мы получим вкусный, свежий и сытный салатик. Начнем с того, что подготовим капусту. Капусту разрежем на две части и начнем мелко шинковать. Режем тонко и аккуратно. Измельченную капусту немного помнем и посолим, так капуста станет не такая жесткая и будет более сочной.
Свежие огурчики промоем под водой,обрежем по краям горькую часть. порежем огурчики тонкими полукольцами.
Ветчину используйте подкопченную и хорошего качества. Режьте ветчину тонкой и длинной соломкой. Кладите ветчины побольше.
Куриные яйца вымоем в воде, затем сложим в кастрюлю и поставим на огонь,будем отваривать до готовности. Яйца отвариваются быстро, в течении минут 10 они будут готовы. Остудите яйца в холодной воде и уберите с них скорлупки. Порежем очищенные яйца небольшими кубиками.
Сладкий перец очищаем внутри от семян. Затем хорошо промоем и порежем соломкой небольшого размера. Сладкий перец придает салату яркости, приятного аромата, прекрасного вкуса.
Открываем баночку с кукурузой, извлекаем с нее жидкость с помощью дуршлага. Кукурузу промоем под водой. Обязательно используйте в салате только сладкую кукурузу. Она чудесно дополняет весь салатик.
Укроп мелко нашинкуем ножом, помимо укропа можно использовать и другую зелень, петрушку, зеленый лук.
С консервированного горошка также уберем жидкость и промываем его под водой.
Оливки порежем на две части, или тонкими колечками. Также в салатик можно добавить и немного маслин.
Измельчим чеснок и добавим его в майонез. Также положим немного перца, других специй на свой вкус. Для кислоты добавьте столовую ложку лимонного сока.
Итак, у нас подготовленного все необходимое для салатика. Можем собирать его в кучу. Все ингредиенты складываем в общую емкость, перемешиваем и солим. Заправим салатик подготовленным майонезом с чесноком. Еще раз качественно перемешаем и можно кушать салатик. В качестве дополнительных ингредиентов кладите крабовые палочки, маринованные, или жаренные грибы. Заправляется салатик также сметаной.
Введем
в
повседневный
рацион
простой
по
составу
и
способу
приготовления
салат
из
белокочанной
капусты
. Чтобы
блюдо
разнообразить
, из
банального
превратить
в
достойное
званого
ужина
и
подать
вместо
гарнира
или
в
качестве
самостоятельной
закуски
, смешиваем
с
аппетитной
ветчиной
и
консервированными
оливками
.
Советуем
приправлять
специями
осторожно
, так
как
в
капустном
салате
и
ветчина
, и
оливки
– продукты
самодостаточные
, изрядно
просоленные
. С
метану
в рецепте можно заменить
майонезом
, греческим
йогуртом
, крем
-фрешем
, плотными
сливками
.
Время
приготовления салата с капустой и ветчиной
: 20
минут
/ Число
порций
: 3
-4.
Продукты
белокочанная
капуста
— 200
г
;
ветчина
— 150
г
;
оливки
— 100
г
;
свежий
огурец
— 50
-100
г
;
петрушка
— 2
-3
ветки
;
яйцо
вкрутую
— 1
шт
.;
сметана
— 30
г
;
зерновая
горчица
— 20
г
;
соль
, перец
— по
вкусу
.
Рецепт приготовления
1
. Кроме
белокочанной
капусты для
салата
подходит
более
нежная
, с
нейтральным
ароматом
пекинская
– выбирайте
по
своему
усмотрению
. В
сезон
ранних
овощей
хороша
молодая
капуста
. Итак
, предварительно
вымыв
под
холодной
водой
, обсушив
, шинкуем
фрагмент
кочана
соломкой
средней
толщины
. Чтобы
жесткие
волокна
капусты размягчить
, перетираем
их руками
со
щепоткой
соли
(часто
к
соли
добавляют
немного
сахарного
песка
, тем
самым
не
только
стимулируют
выделение
сока
, но
и
усиливают
вкус
).
2
. Для
свежести
, контраста
фактур
добавляем
сочный
и
душистый
огурец
– если
кожура
горчит
, очищаем
. Рубим
довольно
крупно
, например
, сперва
на
четыре
продольные
брускам
, затем
– поперечными
треугольниками
.
3
. Следом
нарезаем
ломти
вкусной
ветчины
, варено
-копченой
буженины или
балыка
– здесь
уместны
разнообразные
мясные
изделия
, в
том
числе
копчености
, холодная
отварная
или
запеченная
телятина , птица гриль
, охотничьи
колбаски
. Наш
пошаговый
рецепт салата
с
фото
рекомендует
оболочку
отделить
.
4
. Параллельно
сваренное
в
кипящей
воде
7
-8
минут
яйцо
вкрутую , остудив
, очистив
, крошим
произвольно
, но
не
мельчим
. Можно
запросто
размять
вилкой
.
5
. К
нарезке
бросаем
листья
петрушки
или
другой
зелени
– стебли
не
используем
. Оливки в салат
кладут
как
целыми
, так
и
разрезанными
кольцами
, половинками
или
дробленными
в
крошку
, действуйте
самостоятельно
. Перемешиваем
все
слои
.
6
. Заправляем
капустный
салат
с
ветчиной
и
оливками
густой
сметаной
, горчицей
в
зернах
, солим
, перчим
, пробуем на вкус
.
Подаем
ассорти
: капустный
салат
с
ветчиной
и
оливками
к
столу
. Предварительно блюдо рекомендуем охладить.
Салат с капустой и ветчиной
Невероятно вкусное сочетание капусты с ветчины в любимом салате — с сыром, помидорами, огурцами. А капусту можно взять белокочанную или пекинскую. Выбирайте рецепт!
Рецепт 1: салат с пекинской капустой и ветчиной (пошаговые фото)
один вилок пекинки;
один огурец;
ветчина – 250 г;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли, перца.
Пошинковать свежий кочан;
Помыть под краном огурец, высушить, нарезать соломкой;
Порезать ломтиками мясной продукт;
Сложить все в глубокую посуду, сверху потереть сыр;
В конце, добавить майонез, специи. Смешать все ингредиенты вместе.
Рецепт 2, пошаговый: салат с капустой, ветчиной и огурцами
Салат из капусты с огурцами, ветчиной и сыром — вкусное, питательное и простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать как в обычной домашней обстановке, так и на более крупных торжественных мероприятиях.
Капуста белокочанная — 1 качан
Огурцы — 2 шт.
Ветчина — 250-300 гр
Сыр — 150 гр
Лук красный — 2 шт.
Соль — по вкусу
Сметана — по вкусу
Шинкуем помельче капусту. Выкладываем в салатник или кастрюлю и отжимаем.
Нарезаем соломкой огурцы и кладем их к капусте.
Режем также соломкой ветчину и выкладываем ее в салатник или кастрюлю.
Рубим красный лук, добавляем его к ветчине, капусте и огурцам.
Трем сыр на крупной терке. Выкладываем к нарезанным ингредиентам.
Тщательно перемешиваем. Наконец, добавляем соль и сметану (или майонез, как больше нравится) и еще раз все мешаем.
Салат готов! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 3: салат из молодой капусты с ветчиной и сыром
Ветчина с сыром — уже всем полюбившееся вкусовое сочетание. А вот если сюда добавить сюда сочной капусты, то получится очень вкусный и нежный салат. Капусту желательно брать молодую белокочанную или пекинскую. Сыр пойдет любой, но я отдаю предпочтение сыру твердых сортов, так салат выглядит красивее и вкус сыра не теряется.
300 г ветчины;
300 г сыра;
1 маленький кочан молодой капусты;
зелень петрушки или укропа;
майонез;
соль, перец по желанию.
Капусту промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и тонко шинкуем. Для удобства лучше воспользоваться специальной теркой для капусты. Тертую капусту складываем в большую емкость для салата. Для того, чтобы капуста слегка пустила сок ее можно несколько раз сдавить руками.
Ветчину нарезаем небольшими брусочками и добавляем к салату.
Сыр также нарезаем маленькими брусочками.
Измельчаем зелень. Слегка солим и перчим. Можно вообще не использовать соль и перец, поскольку и сыр, и ветчина, и майонез уже соленые сами по себе. Как и любой салат, его можно посолить в конце, если он покажется вам несоленым.
Заправляем майонезом и перемешиваем. Вкусный салат из молодой капусты с ветчиной и сыром готов! Приятного аппетита!
Рецепт 4: салат с ветчиной, капустой и морковью (с фото)
Хорошее сочетание ветчины и свежих овощей. Я бы назвала этот салат «зимним». Салат получается сытным. Количество продуктов указано на две порции.
Капуста белокочанная 300 гр
Морковь 1 шт
Зелень 200 гр
Ветчина 100 гр
Майонез 1 ст.л
Специи 5 гр
Кукуруза консервированная 2 ст.л
Капусту можно использовать любую. Ветчину при желании можно заменить копченой или полукопченой колбасой.
Капусту шинкуем мелко. Морковь трем на крупной терке. Выкладываем овощи в салатник и немного примнем их, чтобы они пустили сок.
Зелень лука, укропа и петрушки хорошо проиываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
Добавляем зелень к овощам.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость и также добавляем кукурузу в салат.
Ветчину нарезаем тонкими полосками и выкладываем к остальным ингредиентам. Заправляем салат майонезом. Солим и перчим салат по вкусу. Хорошо перемешиваем салат. Готовый салат подаем к столу с белым хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат из капусты с ветчиной и кукурузой
Салат из капусты с ветчиной и кукурузой – это легкий и вкусный салат, прототип известного салата с капустой, колбасой и горошком с майонезной заправкой. Если вы любите капусту, то очень рекомендую вам этот салат по нескольким причинам. Ну, во-первых, готовить его очень легко, во-вторых, он идеально подходит ко многим гарнирам. В-третьих, благодаря капусте салат можно отнести к витаминным, а значит, и к полезным салатам, и, в-четвертых – он вкусный и недорогой по себестоимости.
Белокочанная капуста – 300 гр.,
Консервированная кукуруза – 100 гр. ,
Ветчина – 100 гр.,
Зеленый лук – 50 гр.,
Уксус столовый – 1 ч. ложка,
Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
Соль на кончике чайной ложки.
Тонкой соломкой нарежьте белокочанную капусту.
Переложите ее в глубокую миску. Присыпьте соль и слегка помните руками. В том случае, если вы используете для салата молодую весеннюю капусту, то этот шаг можно пропустить, ведь, так или иначе, он более приемлем для осенней капусты, которая за несколько месяцев стала менее сочной и более грубой. Консервированную кукурузу отцедите от жидкости. Добавьте в миску с капустой.
Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Ветчину нарежьте кубиками.
Добавьте в миску с капустой и кукурузой зеленый лук и ветчину.
Салат полейте подсолнечным маслом и уксусом. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Салат из капусты с кукурузой и ветчиной готов. По желанию данного вида заправку можно заменить и любимым многим майонезом. Приятного вам аппетита.
Рецепт 6: салат с капустой, ветчиной и сухариками
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления сытного и очень простого в приготовлении салата к обеду или ужину с пекинской капустой, ветчиной, беконом и сухариками собственного приготовления.
Помидор 100 гр.
Ветчина 50 гр.
Бекон 30 гр.
Капуста пекинская 100 гр.
Хлеб бородинский 50 гр.
Масло растительное для жарки
Соль щепотка
Перец черный щепотка
Майонез 40 гр.
Горчица французская 1 ч.л.
Нарезать помидор дольками.
Добавить нарезанные бекон и ветчину.
Добавить нарезанную пекинскую капусту.
С бородинского хлеба приготовить сухарики.
Заправить салат майонезом с добавлением французской горчицы. Добавить соль и перец. Перемешать.
Украсить сухариками. Приятного аппетита.
Рецепт 7: салат из капусты с ветчиной и яичными блинчиками
Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками получается сочным, хрустящим и сытным Свежие овощи прекрасно сочетаются с ветчиной и дополняются яичными блинчиками. Простой и сытный салат для перекуса или ужина.
Ветчина — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Огурцы — 200 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 1 ст. ложка
Сметана — 1 ст. ложка
Масло растительное — 20 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Если капуста не ранних сортов, добавьте щепотку соли и немного помните капусту руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
Готовим яичные блинчики. Яйца соединяем с 1 ст. ложкой воды и небольшой щепоткой соли.
Все тщательно взбиваем венчиком.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выливаем 1/3 часть яичной смеси.
Обжариваем блинчик по 1 минуте с каждой стороны, до легкой золотистости.
Таким образом жарим еще два блинчика, доливая масло по мере необходимости.
Остывшие блинчики складываем друг на друга, затем разрезаем на 3-4 широких полосы.
Полосы яичных блинчиков опять накладываем друг на друга и нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Ветчину также режем соломкой.
В миске соединяем капусту, ветчину, огурцы и яичные блинчики. Добавляем сметану, майонез, соль и перец по вкусу.
Перемешиваем салат.
Салат с ветчиной, капустой, огурцами и яичными блинчиками готов.
Приятного аппетита!
Рецепт 8: салат из краснокачанной капусты с ветчиной
ветчина – 200 гр.,
кукуруза сахарная (консервированная) – 150 гр.,
капуста (краснокочанная) – 200 гр.,
яйцо курицы, столовое – 2 шт. ,
соус (майонез) – по вкусу,
зелень петрушки – для украшения.
Первое, за что мы берёмся, так это за капусту. Убираем верхние листья (обычно они повреждены), делим вилок надвое и меленько шинкуем.
Далее добавляем немного соли и руками хорошенько перетираем капусту, чтобы та стала мягче.
Добавляем процеженную от жидкости кукурузу.
Ветчину нарезаем аккуратными ломтиками или кубиками (нарезка непринципиальна).
Затем варим яйца до твёрдого состояния 8 минут. Остужаем, чистим и рубим их ножом.
Заправляем салат майонезом.
Презентуем салат с краснокочанной капустой, рецепт с фото с ветчиной и кукурузой на тарелку или большое блюдо,
подаём на стол.
ВИДЕО
На видео смотрите рецепты, как еще можно приготовить салат с ветчиной и капустой:
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат с ветчиной — рецепты с фото на Повар.ру (213 рецептов салата с ветчиной) / страница 3
Салат с ветчиной и ананасами
4.
7
Этот салат я готовлю уже два дня подряд и мне не надоедает. Представляю вам рецепт приготовления салата с ветчиной и ананасами. …далее
Добавил: Mengrel12 03.10.2014
Салат с ветчиной, сыром
3.7
У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 26.03.2017
Крабовый салат с ветчиной
3.3
Крабовый салат всегда был моим любимым. Но недавно я попробовал добавить в него еще и ветчину и получился замечательный рецепт приготовления крабового салата с ветчиной. …далее
Добавил: Mengrel12 16.10.2014
Салат с омлетом и ветчиной
3.9
Ветчина — непременный атрибут любого моего салата, а потому предлагаю вам рецепт приготовления салата с омлетом и ветчиной. …далее
Добавил: Mengrel12 07.10.2014
Салат «Озеро» с чипсами
3.5
Этот салат «Озеро» с чипсами в домашних условиях я обычно готовлю летом, — он не слишком «тяжелый», поэтому для летних застолий подходит идеально и сметается вмиг! Обязательно попробуйте, вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 03.06.2015
Салат с ветчиной и капустой
4.2
Этот рецепт приготовления салата с ветчиной и капустой я попросил у знакомого, который меня угостил таким чудесным блюдом. Готовится салат очень быстро, получается вкусно. …далее
Добавил: Mengrel12 21.09.2014
Салат «Нарцисс»
4.2
Оригинальный и очень аппетитный салат «Нарцисс» в домашних условиях порадует не только своим вкусом, но и ярким весенним оформлением. Такое блюдо гости точно захотят попробовать первым. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.04.2015
Салат с курицей и ветчиной
5.0
Предлагаю вам рецепт приготовления салата с курицей и ветчиной. На приготовление нужно меньше часа — самое то для того, чтобы успеть приготовиться к приходу гостей. …далее
Добавил: Mengrel12 18.09.2014
Салат с пармской ветчиной
5.0
Салат с пармской ветчиной — очень легкий и питательный. Мы часто заменяем таким салатом ужин, но и для праздничного стола он станет замечательной находкой. …далее
Добавил: Nufica 12.12.2014
Салат «Сытный» с ветчиной
5.0
Если вы любите сытные салаты, то этот салат «Сытный» с ветчиной — то, что вам нужно. Берем картошку, яйца, ветчину и сухарики — и получаем просто божественно вкусный и питательный салатик. …далее
Добавил: Giggs 25.02.2014
Салат «Гавайский» с ананасами
4.5
Если вы любите необычные сочетания ингредиентов в одном блюде, тогда этот интересный салатик точно для вас. Сытный, оригинальный, безумно вкусный, он способен удивить вас, ваших гостей и близких. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.03.2017
Салат «Мужской каприз» с ветчиной
4.8
Классика, покорившая не одно мужское сердце! Расскажу вам, как приготовить салат «Мужской каприз» с ветчиной — вкусно и сытно, уверена, что вам он понравится также сильно, как и моей семье! …далее
Добавил: Даша Петрова 21.10.2018
Салат «Николь»
3.3
Вкусный витаминный салат, который можно приготовить для любого случая. Он прекрасно подходит как для перекуса, так и для ужина, отлично вписывается в праздничное меню. Готовится легко и быстро. …далее
Добавил: Арина Вольская 02.02.2017
Куриный салат «Салпикао»
5.0
На первый взгляд, куриный салат «Салпикао» кажется невообразимой смесью несочетаемых продуктов. Но это самый популярный бразильский салат, и я, конечно, делюсь, как его приготовить. Это очень вкусно! …далее
Добавил: Алла 15.12.2017
Салат с сухариками, кукурузой
На случай, если вам понадобиться сделать блюдо на скорую руку, имейте при себе пару баночек консервации, а ещё мясных изделий. Из этих продуктов всегда можно сделать быстрый и очень сытный салат. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Салат «Анастасия» с корейской морковкой
4.7
Вот загадка: когда я узнала, как приготовить салат «Анастасия» с корейской морковкой, то задумалась, почему он так называется. Тем не менее это не так уж и важно, ведь главное, что вкус отличный. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2017
Салат с ветчиной и сыром
3.5
Хотите побаловать себя и гостей необыкновенной закуской на праздник? Предлагаю рецепт приготовления салата с ветчиной и сыром с удивительной заправкой и овощами. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.02.2015
Салат с корейской морковкой и ветчиной
4.8
Если вы в поисках простенького, но аппетитного блюда на праздничный стол, то спешу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить салат с корейской морковкой и ветчиной. …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015
Салат пикантный
4.3
Оригинальный салат с непривычными для такого блюда ингредиентами. Тем не менее, они отлично сочетаются, и на выходе получается вкусное, пикантное и сытное блюдо. …далее
Добавил: DianaV 23.04.2014
Салат «Незабываемая нежность»
4.6
Если «Оливье» уже явно приелся и хочется чего-то новенького, давайте расскажу, как приготовить салат «Незабываемая нежность». Ингредиенты похожие, но по вкусу совершенно другое блюдо. Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 26.01.2017
Салат с чипсами «Подсолнух»
Рецепт, как приготовить салат с чипсами «Подсолнух», мне знаком уже давно. Решил его сделать в преддверии всемирного женского праздника. Вкус готового блюда и его вид мне очень понравился, рекомендую! …далее
Добавил: Антон Сорока 19.03.2017
Салат «Нежность» с ветчиной
5.0
Есть много рецептов салата «Нежность», главным отличием которого является тающий вкус, а достичь его можно пропиткой слоев майонезом и незначительной выдержкой в холодильнике перед подачей на стол. …далее
Добавил: Алла 01.06.2017
Салат с ветчиной и дыней
5.0
Гурманский салат, который идеально подойдет для романтического ужина при свечах — салат с ветчиной и дыней. Рецепт вдохновлен секретами итальянской кухни — там этот салат довольно популярен. …далее
Добавил: Giggs 15.03.2014
Салат с ветчиной и огурцами
4.6
Легкий и вкусный, с ноткой свежести и пикантной заправкой — все это про рецепт приготовления салата с ветчиной и огурцами. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.02.2015
Салат минутка с ветчиной
4.6
Предлагаю вам попробовать легкий салат минутка с ветчиной. Готовится просто и быстро, смотрим рецепт прямо сейчас! …далее
Добавил: Марина Щербакова 03.06.2015
Салат из ветчины с сыром и огурцом
4.6
Увидев это красивое блюдо на праздничном столе невозможно поверить, что его приготовление занимает считанные минуты и к тому же очень простое. Салат получается очень легким и вкусным. …далее
Добавил: Bombasik 19.09.2012
Салат с пекинской капустой и ветчиной
4.7
Рецепт этого простого и вкусного салата с яркими ингредиентами пригодится вам для приготовления обеда или ужина в обычный день и для праздничного стола. Блюдо получается вкусным, сочным и сытным. …далее
Добавил: Арина Вольская 26.02.2017
Салат «Рыбачок»
5.0
На праздничный стол нет лучше закуски, чем аппетитный салат с красной рыбой и легкой заправкой из сметаны. Рекомендую всем хозяюшкам на заметку рецепт, как приготовить салат «Рыбачок»! Вкусно! …далее
Добавил: Марина Щербакова 10.01.2017
Салат с ветчиной и креветками
3.5
Любите оригинальные сочетания ингредиентов в блюдах? Тогда вам обязательно стоит попробовать повторить на своей кухне этот простой рецепт салата с ветчиной и креветками, а также грибами и маслинами. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.02.2015
Салат грибной с ветчиной
4.1
Все мы любим хорошо покушать, а также вкусно накормить наших близких людей. Почему бы не порадовать «своих» отличным грибным салатиком с ветчиной, курочкой и сыром. Салат — то, что надо! …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.08.2014
Салат с ветчиной и рисом
3.5
Очень простой и доступный салат приготовленный из ингредиентов, которые всегда под рукой. Отварной рис прекрасно сочетается с ветчиной и овощами. Подойдет для праздничного стола или на каждый день. …далее
Добавил: Алексей Марчук 28.04.2015
Салат «Онежский» с ветчиной
2.0
Расскажу, как сделать салат «Онежский» с ветчиной, а всех любителей диетических блюд попрошу отвернуться, так как тут у нас и картошечка жареная, и мясо, и орехи, и гранат… …далее
Добавил: Даша Петрова 20.04.2015
Рецепт салата с ветчиной и сыром
Простой, но очень вкусный салат на скорую руку. Его можно смело поставить на любой праздничный стол. Сытный, сочный, легкий, есть его — одно удовольствие! Берите на заметку рецепт! …далее
Добавил: Антон Сорока 02.02.2021
Салат «Кармен»
4.1
Интересный аппетитный салат с острой заправкой из майонеза с аджикой. Он получается довольно сытным, я бы назвал его мужским. Такой салат можно приготовить к приходу гостей или в обычный день к обеду. …далее
Добавил: Владимир Братиков 19.01.2017
Салат из сельдерея и ветчины
2.9
Ветчина — отличный ингредиент для множества салатов. Один из моих любимых рецептов салата — рецепт приготовления салата из сельдерея и ветчины. …далее
Добавил: Mengrel12 13.12.2014
Берлинский салат с ветчиной
4.1
Предлагаю вам рецепт приготовления берлинского салата с ветчиной — быстрого в приготовлении, сытного и оставляющего приятное послевкусие. …далее
Добавил: Mengrel12 13.12.2014
Салат закусочный
5.0
Понадобилось срочно перекусить или закусить? С помощью этого рецепта вы быстро приготовите вкусный и легкий салат. Готовится он очень просто легко, получается нежным, сочным и в то же время сытным. …далее
Добавил: Владимир Братиков 14.03.2017
Фасоль с ветчиной
3.4
Предлагаю вам необычное, но от этого не менее вкусное блюдо — фасоль с ветчиной в домашних условиях в виде салата. …далее
Добавил: Mengrel12 01.01.2015
Салат с опятами и ветчиной
4.0
Этот изысканный салат с опятами и ветчиной станет частым гостем на вашем столе. Он украсит и праздничный обед, и станет легким ужином в жаркий летний день. Хорошо сочетается с красным вином. …далее
Добавил: Nemesis 26.06.2013
Салат с киви и ветчиной
3.3
Удивительно вкусный и яркий салат, усыпанный «изумрудами». Узнайте, как приготовить салат с киви и ветчиной. Он прекрасно дополнит и украсит ваш праздничный стол. …далее
Добавил: Ира Cамохина 15.12.2017
Немецкий капустный салат с тертой ветчиной — Ирена Макри
Этот салат из тертой капусты в немецком стиле представляет собой полезный салат из капусты с добавлением масла и уксуса, приготовленный из ароматного свежего укропа и посыпанный тертой ветчиной. Ложка дижонской горчицы завершает это красивое и легкое блюдо, которое не требует готовки и может быть на вашем столе через 15 минут. Палео, без глютена, с низким содержанием углеводов и Whole30.
Обожаю этот салат из нашинкованной капусты. Это как немецкий салат из капусты без майонеза.Капусту мелко нарезать и заправить маслом, уксусом и свежим укропом, который является обычной немецкой заправкой.
ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ КАПУСТЫ ЗА 15 МИНУТ
Для быстрого приготовления пищи без необходимости приготовления у вас есть несколько вариантов белковой части. Я купила в супермаркете готовую тертую ветчину, которая отлично сочетается с этим салатом из капусты.
Часто можно найти предварительно приготовленную измельченную курицу или простую жареную курицу, которую можно нарезать или измельчить для этого блюда.Ветчину хорошего качества также можно нарезать кубиками, чтобы посыпать салат. Другой вариант — приготовить на выходных порцию тушеной свинины или измельченной курицы или говядины и использовать ее в качестве готового белкового варианта, который можно купить из холодильника.
Самая большая часть усилий и времени — нашинковка капусты. Вы можете использовать белую или красную капусту, а также тертую капусту или брюссельскую капусту. После нарезки капусту слегка массируют с добавлением соли, которая смягчает ее волокна, облегчает их переваривание и дает сок, который смешивается с образованием заправки.
В качестве завершения трапезы настоятельно рекомендуется ложка дижонской или желтой горчицы. Он добавляет остроты и дополняет вкус свинины и капусты.
КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ КАПУСУ
Если вас немного пугает целый кочан капусты, не беспокойтесь. Вот как легко нашинковать капусту ножом.
Удалите поврежденные или обесцвеченные внешние листья капусты или просто хорошо промойте их.
Используйте достаточно большой нож! Разрежьте капусту пополам, а затем разрежьте каждую половину на четвертинки.Если кочанная капуста очень большая, возможно, вам придется разрезать каждую половину пополам.
Отрежьте твердый белый стебель посередине (можно его съесть!).
Положите четверть на бок и нарежьте тонкими полосками, начиная сверху и приближаясь к основанию.
Измельченную капусту можно хранить в холодильнике 2–3 дня и всегда можно заправить перед подачей на стол. Я часто делаю большую партию и храню ее в сумке Ziploc или контейнере.
В качестве альтернативы, если у вас есть кухонный комбайн, установите его с помощью плоской насадки для измельчения и протолкните каждую четвертинку капусты в отверстие.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ КАПУСТИ
Тайский салат из куриного ларба с измельченной красной капустой Салат из красной капусты со сливочной заправкой из авокадо Голубцы без фарша Салат из измельченной капусты, фенхеля и яблока с фундуком Салат из капусты Напа с заправкой из меда и лайма Тушеная капуста с картофелем и перцем чили 15+ сахар- Бесплатные идеи заправки для салатов
Этот рецепт салата в немецком стиле готовится из свежей белокочанной капусты с маслом и уксусной заправкой, свежего укропа и посыпанной тертой ветчиной.Немного дижонской горчицы, и у вас есть великолепный салат, который питателен, не содержит глютена, содержит мало углеводов, палео и Whole30 (без меда!).
Шкала
1x2x3x
Состав
100 г измельченной ветчины или окорока (см. Примечания)
Для салата
150 г мелко нашинкованной белокочанной капусты
¼ чайная ложка соли
¼ красный лук, тонко нарезанный
Горсть нарезанного свежего укропа
1 столовая ложка яблочного уксуса или белого винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки меда (можно пропустить)
Щепотка перца
На стол: 1 чайная ложка дижонской горчицы
Посыпьте нашинкованную капусту щепоткой соли и оставьте на 5 минут, пока будете готовить другие ингредиенты.Капуста выделит часть своего сока. Помассируйте капусту руками в течение 10-15 секунд, чтобы она слегка размягчилась.
Добавить остальные ингредиенты салата и хорошо перемешать. Подавайте салат с измельченной ветчиной и ложкой горчицы сверху.
Банкноты
Вместо ветчины можно использовать тертую курицу, говядину, тушеную свинину или вегетарианские блюда.
Ключевые слова: Капуста, ветчина, немецкая,
Салат из капусты на каждый день | Рецепт Олово съедает
Автор: Nagi
Потрясающий универсальный салат из капусты на каждый день.Думайте об этом как о салате из капусты — без майонезной заправки. Прекрасно сочетается с легкими блюдами, такими как рыба и морепродукты, а также с богатыми сытными блюдами, такими как жаркое и тушеное мясо. Не могу перестать есть-это вкусно!
Отличный салат из капусты на все случаи жизни!
Этот пост должен быть кратким и приятным, потому что это дополнительный рецепт, который я публикую сегодня вместе с жареной свининой с коричневым сахаром и чесноком!
Заправка немного острая (не резкая) с легким привкусом сладости, а достаточно нейтральна, чтобы ее можно было подавать практически к любому основному блюду, любой кухне. Я бы подал его в качестве гарнира практически к любому западному блюду, он определенно подходит для европейских блюд (восточных и западных), южноамериканских и даже индийских и азиатских.
Это отличный салат рядом с салатом , потому что капуста так хорошо держится после измельчения, поэтому вы можете хранить пакеты с измельченной капустой в холодильнике рядом с банкой с заправкой, а затем перемешивать их, когда вам это нужно.
Дайте немного времени для увядания. , как и салат из капусты — капуста провиснет, а салат станет красивым и сочным.Никто не хочет пытаться засунуть в рот торчащие отовсюду жесткие куски капусты !!
Что я добавляю в салат из капусты
Я делаю это из , просто из зеленой капусты (любого типа), или когда я хочу добавить всплеск цвета, я смешиваю его с фиолетовой капустой и морковью, как показано на рисунке. Нотка зеленого лука тоже не сбилась бы с пути, но в заправке достаточно резкого привкуса, так что в этом нет необходимости.
Что это идет с
Я называю это своим салатом из капусты на каждый день, потому что это так.Подавайте его со всем, от шницеля до жареной рыбы, мясного рулета и запеченной куриной грудки. Попробуйте эти невероятные куриные грудки, фаршированные вялеными помидорами, быстрые хрустящие куриные бедра с чесноком или эти липкие деревенские свиные отбивные.
С некоторыми небольшими изменениями, которые я предложил в примечаниях к рецепту, его можно легко превратить в азиатский салат, чтобы добавлять его к любой азиатской кухне, включая китайскую, тайскую и вьетнамскую.
Наслаждайтесь! — Наги х
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Салат из капусты на каждый день
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Порций4
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Подходит практически ко всему. Думайте об этом как о салате из капусты — без майонезной заправки. Отлично сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты, и освежает сытными блюдами, такими как тушеное мясо и жаркое. Капусту нашинкуйте и храните в холодильнике с заправкой в банке, хватит на неделю! Используйте только капусту любых цветов.Не могу перестать есть-это-вкусно!
Инструкции
Встряхните ингредиенты для заправки в банке. Начните с 1 1/2 столовой ложки сахара и отрегулируйте по вкусу.
Положите ингредиенты для салата в большую миску. Залить повязкой, перемешать. Выделите 20 минут — холмик уменьшится почти вдвое и станет сочным! Служить.
Примечания к рецепту:
После приготовления капуста вянет и становится похожей на салат из капусты, который я люблю, так что у меня есть это в течение 2–3 дней после заправки салата из капусты.
Хранение / подготовка — Мне нравится хранить нарезанную капусту и заправку в холодильнике, готовые к использованию по мере необходимости. Его хватает до недели в зависимости от того, насколько свежая капуста!
Этот рецепт — дополнительный рецепт, которым я поделюсь в качестве дополнения к этой медленно обжаренной свинине с коричневым сахаром и чесночным маслом.
ВАРИАНТЫ для разных кухонь
Чеснок всегда является желанным дополнением к заправке, но если вы все же добавите ее, заправка будет годна только в течение 3 дней (в салате или в банке).
Азиатский — Используйте рисовый уксус вместо яблочного уксуса, добавьте 2 чайные ложки соевого соуса вместо соли и 2 чайные ложки кунжутного масла. 1 чайная ложка тертого имбиря и 1 измельченный зубчик чеснока будут бонусом. Подавать к азиатской сети.
Индийский стиль — используйте 3 столовые ложки масла, нагрейте в маленькой сковороде на среднем огне и обжарьте 1 мелко нарезанный чеснок. Когда он станет золотистым, добавьте 1 чайную ложку семян тмина. Дайте остыть, затем используйте для заправки. Подавать вместе с основными блюдами индийской кухни.
Ближний Восток — добавьте горсть рваных листьев мяты или листьев кориандра / кинзы или их смеси. Подавать к основным блюдам ближневосточной кухни.
Мексиканский — используйте лайм вместо уксуса и масло первого отжима в качестве масла и добавьте 1 измельченный зубчик чеснока. Также идеально подойдет горсть листьев кориандра / кинзы. Подавать к мексиканским основным блюдам.
Средиземноморье — Используйте красный винный уксус вместо яблочного уксуса, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока и 2 чайные ложки сушеного орегано.Подавать к средиземноморской сети.
Пищевая ценность:
Калорийность: 150 ккал. (8%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. СРОК БУЛЬДОЗЕРА
Когда Дозер пришел за покупками…. Я живу в районе , очень дружелюбном для собак!
Простой салат из белокочанной капусты
Мой любимый салат из капусты: всего несколько ингредиентов и его очень легко приготовить, этот салат из белокочанной капусты является идеальным гарниром практически к любому блюду.
САЛАТ ИЗ КАПУСКИ
Этот простой румынский салат из белокочанной капусты — один из лучших салатных гарниров, которые вы можете себе представить. Я думаю, что это был мой любимый салат на протяжении всего моего детства и юности, и я до сих пор его очень люблю.
Я делаю это часто, потому что считаю, что он подходит практически ко всему, и немного меняю его, иногда добавляя больше ингредиентов, если мне хочется что-то немного другое.
Я решил опубликовать его сейчас, потому что я думаю, что он очень хорошо подходит для этой серии рецептов цыган, вы могли бы использовать его в качестве гарнира к каждому цыганскому блюду, которое я опубликовал, будь то тушеное мясо из свинины, риса и капусты (да, я знаю двойная капуста, но все равно подходит), бургеры из свинины, курица в сковороде с чесноком и соусом из жареного перца, цыганский картофель с овощным соусом или цыганские свиные отбивные.
Итак, что бы вы ни выбрали, будьте уверены, что этот салат из белокочанной капусты будет очень подходящим гарниром.
Я настоятельно рекомендую вам попробовать этот салат хотя бы один раз, я думаю, что он сильно отличается от американского салата из капусты или немецкого салата со сметаной, все они абсолютно великолепны (на самом деле я люблю любой салат из капусты), но совсем другие.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА БЕЛАЯ КАПУСТА
Белокочанная капуста:
Белокочанная капуста на самом деле бледно-зеленая, особенно снаружи, а внутри становится еще бледнее.У него густолистные кочаны, обычно довольно большие, он свежий и сладкий. Это та капуста, которую я использую чаще всего, она нужна мне при приготовлении румынских голубцов, капустной лапши или жареной капусты с беконом.
Масло:
Это рецепт салата из белокочанной капусты, который моя бабушка всегда готовила. Мое единственное изменение — использовать меньше масла, всего около 2-3 столовых ложек, в то время как она просто выливала масло из бутылки, пока не почувствовала, что оно подходящее.
Вы можете добавить больше масла, чем я, если хотите, просто попробуйте и решите сами. Не используйте оливковое масло , это совсем не подходит для салата из румынской капусты, оливковое масло никогда не использовалось в Румынии, я не думаю, что моя бабушка когда-либо пробовала его.
Для получения настоящего вкуса используйте мягкое подсолнечное масло или другое растительное масло с нейтральным вкусом.
Когда я покупаю подсолнечное масло в Германии, я обычно выбираю органическое масло, в котором преобладает вкус семян подсолнечника.Однако для этого салата из белокочанной капусты я предпочитаю более дешевое и мягкое подсолнечное масло.
КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ КАПУСТИ
Я думаю, что этот салат из белокочанной капусты отличается от других салатов из капусты, так это его консистенция. Он мягче обычного салата из рассыпчатой капусты за счет замешивания капусты. Вам это может показаться странным, но это действительно несложно, и результат того стоит.
Нарезав капусту как можно более мелкими ломтиками, посыпьте ее солью и оставьте примерно на полчаса (иногда оставляю даже немного дольше, все в порядке).
Вскоре вымесите салат, затем возьмите горсти соленой капусты и выжмите их как можно лучше. Это поможет высвободить лишнюю влагу и сделать салат действительно нежным и в некотором роде успокаивающим — необычное слово, которое можно использовать, говоря о салате.
Смешать замешанный салат из капусты с ингредиентами заправки и хорошо перемешать. Добавьте петрушку.
Салат из белокочанной капусты можно есть сразу, но он улучшится, только если оставить его в покое хотя бы на несколько часов.В ближайшие пару дней он тоже будет вкусным.
КАК ПОЛУЧИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСКИ
Салат из капусты с отварным картофелем:
Как я уже упоминал выше, этот румынский салат из белокочанной капусты был моим любимым салатом, когда я был молод, и я помню, что я предпочитал его есть как блюдо с отварным картофелем.
Моя бабушка просто варила картошку в кожуре, а у нас был салат с капустой, который всегда был немного кислым из-за уксуса, немного соленым и довольно жирным.Она всегда очень щедро относилась к маслу (я не такой щедрый в наши дни), которое придавало капусте такой блестящий вид…
Я бы раздавил картофель вилкой, выложил сверху много салата из белокочанной капусты и наслаждался! Очень вкусно!
Салат из капусты как гарнир:
Салат из капусты станет отличным гарниром к любому из блюд, упомянутых выше, к любому мясному блюду, которое только можно придумать, идеально подходящему для свинины, но также подходящему к курице или индейке.
Вы можете подавать его с венгерским гуляшем из говядины или из свинины, а также с любым мясом, приготовленным на гриле, например, с шашлыком из свинины или сосисками.
Салат из белокочанной капусты без проблем можно принести на любой обед.
Что делать с остатками капустного салата?
Салат из капусты хорошо хранится в холодильнике, его можно есть минимум 2-3 раза подряд.
Из остатков можно приготовить бутерброды, например, японский сандо кацу или вегетарианский бутерброд с жареным тофу и салатом из капусты.
Приготовить пасту, хорошо процедить, смешать с оставшимся салатом из капусты. Растопите немного масла в большой сковороде и обжарьте капустную смесь с лапшой.Отрегулируйте вкус и подавайте.
Приготовьте картофель, нарежьте его и обжарьте в небольшом количестве масла вместе с остатками капустного салата. Отрегулируйте вкус солью и перцем и добавьте больше свежей петрушки.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ КАПУСКИ:
Ramen Noodle Napa Cabbage Salad — лучший салат из капусты с лапшой!
Немецкий салат из капусты — типичный немецкий салат на любой случай.
Состав
500 г / л.1 фунт белокочанной капусты
½ чайной ложки мелкой морской соли
2 столовые ложки растительного масла или более по вкусу (предпочтительно подсолнечное масло с умеренным вкусом)
2 столовые ложки белого винного уксуса
свежемолотый черный перец
1 небольшой пучок петрушки
Инструкции
Нарежьте белокочанную капусту как можно более мелкими ломтиками.Доставить в миску, хорошо перемешать с солью и оставить на полчаса.
Немного вымесите капусту рукой, дайте ей на дуршлаг и протрите миску, чтобы удалить влагу и излишки соли.
Возьмите пригоршни капусты и сожмите их в руке, чтобы высвободить лишнюю влагу. Верните капусту в миску.
Добавьте масло, уксус и немного свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте, пока салат из капусты не начнет блестеть. Попробуйте и отрегулируйте (при необходимости), добавив больше соли, перца, уксуса и масла.На вкус он должен быть кисло-соленым. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Он может храниться в холодильнике несколько дней. Прикрыты, конечно.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда Количество на порцию: Калории: 92 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 275 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 2 г
Пищевая ценность не всегда точна.
Рецепт теплого салата из красной капусты
Вкусный! Один из тех рецептов, с которыми интересно поиграть и изменить. Все ингредиенты «на каждый день» и всегда под рукой. Фактически, я решил сделать это поздно вечером. Анонимный Мейтленд, Флорида
Я долго искал хороший рецепт краснокочанной капусты.Выглядит отлично! Аноним Сент-Луис, Миссури
Я люблю краснокочанную капусту и обязательно попробую! Спасибо за еще один отличный совет. (Если люди недовольны тем, что у них нет ингредиентов, зачем вообще вообще комментировать?) Linda Clinton Twp MI
Этот рецепт нуждался в некоторой помощи. У меня были все ингредиенты для этого рецепта, кроме капусты, которую я купил во время похода в продуктовый магазин.По завершении все, что я мог попробовать, было тмин; капуста просто впитала уксус, и я совсем не чувствовал ее вкуса. Я добавил, вероятно, еще четверть стакана уксуса и немного Splenda, чтобы придать ему кисло-сладкий вкус, и это значительно улучшило ситуацию. Мой муж сказал, что не думает, что ему это понравится, но ему очень понравилось это блюдо. Я сделаю это снова, он отлично подошел со свиными отбивными, но я продолжу повышать его на ступеньку выше. Плюсы: Отличный вкус после добавок. Минусы: Недостаточно уксуса.
Очень вкусно и просто в приготовлении.Элизабет Топика К.С.
Если вы предполагаете, что порция содержит Омега-3, вы можете отказаться от поджаривания грецких орехов. Насколько я понимаю, процесс нагрева уменьшает количество хрупких масел грецкого ореха, поэтому присутствует меньше Омега-3.Anonymous Media PA
На самом деле рецепт фламандский; это немецкая фантазия. Мы готовим капусту с (сладкими) яблоками (на медленном огне), и да, вы можете добавить любой уксус, но в конце добавьте грецкие орехи. Анонимный Антверпен
Мне всегда нравилась краснокочанная капуста, и я часто подаю ее, приготовленную с яблочно-красным винным уксусом и небольшим количеством коричневого сахара.Теперь я подаю этот восхитительный теплый салат в качестве закуски к трапезе. Спасибо. Анонимный Торонто, Канада Вкл.
Очень вкусно быстро и легко. У меня всегда есть в кладовой красный винный уксус (для моего греческого салата из макарон), тмин (для моего ржаного хлеба) и дижонская горчица (я предпочитаю его простой желтой горчице).Спасибо за отличный способ исправить один из моих любимых овощей. Анонимный Мэрисвилл, Огайо
Салат из капусты и огурцов — Ольга на кухне
Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью. Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Простые рецепты, такие как салат из капусты и перца и салат из капусты и моркови, никогда не выходят из моды, и иногда самые простые рецепты оказываются действительно лучшими.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Салат из зеленой капусты и огурцов Рецепт:
Этот салат — очень старый рецепт и очень простой. Я помню это с детства, когда на каждой свадьбе и на каждом мероприятии он был в меню.Тогда он был очень популярен и до сих пор пользуется популярностью среди славянских семей.
Салат из капусты и огурцов супер хорош, а есть огурцы — это то, что мы любим! Его невероятно легко приготовить, и в нем есть самые распространенные ингредиенты, которые легко найти или которые уже есть в наличии. Он отлично сочетается с любым блюдом или даже с ломтиком домашнего хлеба.
Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:
Нам нравится, что весь салат можно приготовить заранее для простых семейных обедов или больших вечеринок.Рекомендуется полностью приготовить его за несколько часов до подачи, чтобы капуста немного смягчилась и все вкусы действительно слились.
Список ингредиентов настолько прост и позволяет приготовить большой гарнир для семьи из 6 человек, но вы можете легко половину всего для небольших семей или удвоить ингредиенты для большей толпы. Этот салат идеален на Пасху, Рождество или даже День Благодарения!
Все ингредиенты зеленого цвета делают этот салат таким ярким, и на нем написаны весна и лето.
Зеленая капуста — выбирайте ярко-зеленый цвет, который выглядит свежим с плотными и хрустящими, не поврежденными листьями.
Огурцы — маленькие огурцы или английский подойдут точно так же; пилинг не требуется.
Зеленый лук — придает много аромата и при желании может быть заменен свежим луком.
Свежий укроп — мелко нарезать укроп, чтобы раскрыть его аромат и сделать это блюдо самым лучшим, что вы когда-либо пробовали!
Подсолнечное масло — нам нравится, насколько легкое это масло, и оно отлично подходит для этого рецепта.Его также можно заменить маслом из виноградных косточек.
Дистиллированный белый уксус — мы используем очень простой уксус для повышения кислотности, но белый винный уксус работает не хуже.
Соль и перец — этот салат любит соль и перец, поэтому не стесняйтесь регулировать количество по вкусу, особенно после охлаждения.
Как приготовить салат из капусты и огурцов:
1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец.Отложите, чтобы соль растворилась.
2. Вымойте все овощи и насухо вытрите бумажным полотенцем.
3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте их тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску.
4. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).
5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.
6.Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
7. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.
Зеленая капуста Питание:
Зеленая капуста полезна, так как она низкокалорийна и богата питательными веществами. Он очень полезен для здоровья и содержит почти в два раза больше витамина К, чем краснокочанная капуста, который регулирует минерализацию костей за счет увеличения плотности костей.
Сырая зеленая капуста также богата витамином С. Витамин С — замечательная вещь, которую нужно иметь под рукой, чтобы оставаться здоровым и сильным.
Как выбрать зеленую капусту:
Выбирайте зеленую капусту так же, как краснокочанную. Ищите тот, у которого плотные и четкие, неповрежденные листья. Плотные листья легче нарезать ножом или мандолиной. Вялые листья или повреждения, выходящие за пределы первого листа, могут указывать на плохую капусту.
Как обрезать и нарезать капусту для салата:
Капусту можно нашинковать ножом для мандолины или вручную острым ножом.Лично я ВСЕГДА использую нож для нарезки мандолины, потому что это занимает секунды и чтобы капуста была измельчена мелко и однородно по размеру. Если вы предпочитаете кочанную капусту, измельчите ее вручную.
Чтобы нашинковать капусту, очистите кожуру и выбросьте внешние листья, даже если они хорошо выглядят. Поскольку эти листья лежали на полке в магазине, вы не хотите их есть. Промойте, обсушите капусту и разрежьте пополам. Положите капусту разрезанной стороной вниз. Тонко нарежьте капусту, работая по краям.Нарежьте почти до середины сердцевины и выбросьте сердцевину. Для ножа для мандолины нарежьте капусту пополам.
Что идет с салатом из капусты и огурцов?
Этот салат настолько универсален, что он отлично сочетается со всем. Нам нравится этот салат, который подают как гарнир или салат к свиным ребрышкам или куриным голеням вместе с картофельным пюре. Это даже здорово, если положить его на бутерброд с тушеной курицей.
Это гримёрный салат?
Салат из капусты и огурцов можно есть свежим или приготовить за день.Он отлично хранится в холодильнике пару дней. Вкус только улучшается, поскольку ароматы сливаются в холодильнике, а капуста немного смягчается.
Для хранения накройте пищевой пищевой пленкой и охладите остатки. Добавляйте больше соли, перца или уксуса по вкусу при подаче остатков.
Еще больше рецептов капусты для изучения:
Мы любим здесь хрустящие, хрустящие и свежие салаты из капусты, и из них всегда можно быстро и легко приготовить идеальный гарнир.
Как долго сохраняется салат из огурцов?
Для наилучшего вкуса и качества храните салат из зеленой капусты и огурцов, накрытый пищевой пленкой, в холодильнике. В холодильнике он продержится 2-3 дня. Капуста плохо замораживается, поэтому замораживать салат из капусты — не такая уж хорошая идея. При повторной подаче посолите и поперчите, так как почти всегда требуется дополнительная добавка после длительного охлаждения.
Салат из капусты и огурцов
Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью.Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.
Состав салата:
1
средний зеленая капуста (2 фунта — измельченные)
3
средние огурцы (или 1 английский огурец)
4-5 зеленый лук
1
пучок укроп свежий около 2 столовых ложек нарезанного
В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец.Отложите, чтобы соль растворилась.
Вымойте все овощи и насухо бумажными полотенцами.
Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Можно использовать нож, но легче всего получить тонкие полоски капусты мандолиной. Кроме того, каждый раз, когда вы используете мандолину, защищайте руки этими защитными перчатками.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).
Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.
Мы впервые опубликовали этот рецепт в ноябре 2018 года и обновили его в феврале 2020 года, добавив новые фотографии, замены и другие советы.
Spicy Ranch Рубленый салат с курицей и капустой
Если в меню ресторана есть нарезанный салат, то, держите пари, я его закажу.Я люблю большую миску, полную хрустящей зелени, овощей и нежирного белка. Он сытный, питательный, полезный, сытный и особенно освежающий в летние месяцы. Поскольку сейчас мы практически все застряли внутри, я подумал, что было бы весело воссоздать некоторые из моих любимых блюд в ресторанном стиле … начиная с этого смехотворно хорошего хрустящего салата из рубленой капусты.
В этом салате из куриной капусты хрустят зеленая капуста (или вы также можете использовать красную!), Тонны свежих сырых овощей, намек сладости из кукурузы, пикантность от халапеньо, кремообразность от авокадо и, наконец, все это вместе с домашнее ранчо с пряным греческим йогуртом .
Лично я ЛЮБЛЮ салаты из капусты, потому что они сохраняют свой восхитительный хруст в течение нескольких дней, а это означает, что у вас останутся остатки, которые действительно имеют хороший вкус. ЗАПИШИТЕ МЕНЯ!
Ингредиенты салата из рубленой куриной капусты
Этот здоровый, пряный рецепт салата из курицы ранчо содержит все продукты и юго-западные ароматы, которые делают его на вкус как один из тех больших и вкусных нарезанных салатов в ресторане (но без ценника и странности ингредиенты!) Вот что вам понадобится:
Для куриного маринада: мы используем немного оливкового масла, мед, свежий сок лайма, порошок чили, тмин, чесночный порошок, перец, кайенский перец, соль. & перец.По сути, это похоже на действительно вкусный маринад для курицы с тако. Если вы хотите сделать это вегетарианское блюдо, не стесняйтесь отказаться от курицы и используйте вместо нее банку нута.
Для салата: Загрузите измельченную зеленую капусту, зеленый лук, кинзу, морковь, красный болгарский перец, халапеньо, свежую (или замороженную) сладкую кукурузу и жареный пепитас.
Для острой заправки ранчо: греческий йогурт, содержащий протеин, чесночный порошок, луковый порошок, свежий лимонный сок, сушеный укроп (или чеснок), соль, немного воды для разбавления и ваш любимый острый соус или порошок чили чипотле .Если вы хотите пропустить ранчо, вы можете свободно использовать купленное в магазине ранчо по выбору.
Начинки: Я люблю добавлять хрустящие полоски тортильи и сливочный авокадо, чтобы все сбалансировать!
Как приготовить домашний пряный ранчо
Восхитительный, сливочный, пряный соус ранчо — звезда шоу здесь. Его легко приготовить, и вам захочется полить им все. Чтобы сделать это просто:
Добавьте греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок, свежий лимонный сок, сушеный укроп, соль, воду и острый соус в миску или кувшин.Не в острый соус? Используйте вместо этого порошок чили чипотле!
Перемешайте или взболтайте, пока заправка не станет однородной.
Попробуйте и добавьте еще острого соуса, если хотите острее!
Ключи к идеальному маринаду для курицы
Чтобы сделать курицу суперсочной и ароматной, для хорошего маринада для курицы требуются три ключевых ингредиента:
Жир из масла или даже жирный йогурт или пахта
Кислота из уксуса или цитрусовых
Множество приправ , например, специи и свежие или сушеные травы
Получите все мои советы и рекомендации по приготовлению идеального куриного маринада, а также способы приготовления различных частей курицы здесь!
Настройте этот салат из нарезанной курицы
Используйте имеющиеся под рукой летние овощи, такие как помидоры, перец разного цвета, хрустящий ромэн или даже мелко нарезанную брокколи.
Добавьте немного сыра фета или козьего сыра, чтобы добавить сливочный, соленый или острый вкус.
Сделайте его вегетарианским, заменив курицу на нут, черную фасоль или даже тофу, используя тот же маринад!
Попробуйте другой белок, например креветки на гриле или лосось.
Как хранить салат из рубленой куриной капусты
Этот полезный салат из рубленой курицы будет оставаться свежим в холодильнике в течение примерно 2-3 дней.
Сделайте это заранее
Если вы хотите приготовить еду, приготовьте этот нарезанный куриный салат или подайте его на барбекю или пикнике, я бы посоветовал приготовить весь салат накануне и добавить заправку (и авокадо) непосредственно перед сервировка так, чтобы все оставалось свежим.
Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться
Салат из уличных кукурузных макарон с песто из кинзы и козьим сыром
Полезный марокканский греческий йогуртовый салат за 15 минут с курицей
Запеченный или запеченный на гриле медово-горчичный цыпленок (с лучшей медовой горчицей маринад!)
Юго-западный куриный салат с греческой йогуртовой заправкой Chipotle
Липкий, сладкий и острый куриный имбирь на гриле
Узнайте, как приготовить салат из рубленой куриной капусты
Надеюсь, вам понравится этот ароматный пряный рецепт салата из рубленой куриной капусты на ранчо ! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xo.
Острый салат из рубленой курино-капусты на ранчо
Острый салат из рубленой куриной капусты на ранчо, приготовленный с радугой овощей, таких как болгарский перец, морковь, хрустящая капуста, сладкая кукуруза и пик тепла от халапеньо. Сверху этот полезный салат из рубленой курицы с домашней острой заправкой из греческого йогурта из ранчо получится восхитительно сытным салатом, который оставит вас довольным!
Для курицы:
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка меда
Сок из 2 маленьких лаймов
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка тмина
½ чайной ложки чесночный порошок
½ чайной ложки паприки
⅛ чайной ложки кайенского перца
½ чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец
Для салата:
6 чашек измельченной зеленой капусты (также можно использовать смесь фиолетового и зеленого)
½ стакана нарезанного кубиками зеленого лука (или красного лука, нарезанного кубиками)
¾ стакана свежей кинзы
1 стакан тертой моркови (из 2 больших морковок)
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
½ стакана жареной пепиты
1 ½ стакана свежей сырой кукурузы в початках (или используйте размороженную замороженную кукурузу) *
Для ранчо с пряным греческим йогуртом:
¾ чашки простого греческого йогурта
1 чайная ложка чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
2 чайные ложки свежего лимонного сока
3/4 чайной ложки сушеного укропа или свежего нарезанного чеснока
1 / 4 чайных ложки соли, плюс еще по вкусу
2-4 столовые ложки воды для жидкой заправки
1-3 чайные ложки острого соуса, в зависимости от того, насколько острый вам нравится (я люблю чолулу!), Или можно меньше ½-3 / 4 чайных ложки порошка чили чипотле
Для начинки:
1 чашка полоски тортильи (или 1 чашка слегка измельченных чипсов тортильи)
Дополнительно: 1 нарезанный ломтиками авокадо
Дополнительная кинза и зеленый лук
Мариновать курицу не менее 30 минут: в большую миску добавьте куриную грудку, оливковое масло, мед, сок лайма, порошок чили, тмин, чесночный порошок, перец, кайенский перец, соль и молотый черный перец.Хорошо перемешайте, чтобы смешать, затем поместите в холодильник до готовности.
Пока курица маринуется, вы можете приготовить и нарезать овощи для салата. Поместите в миску все ингредиенты для салата, кроме полосок маисовой лепешки (и заправки).
Приготовьте заправку, смешав в средней миске или каменной банке следующие ингредиенты: греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок, свежий лимонный сок, сушеный укроп, соль, воду и острый соус. Смешайте или встряхните, пока хорошо не смешается, попробуйте и добавьте еще острого соуса, если хотите, чтобы он был острее, затем полейте заправкой весь салат и используйте щипцы, чтобы соединить салат с заправкой.
Когда будете готовы приготовить курицу на гриле: разогрейте гриль до 400 градусов по Фаренгейту и соскребите с решеток все остатки. Положите куриные грудки на предварительно разогретый гриль и закройте крышку. Во время приготовления курицы важно держать крышку гриля закрытой, чтобы тепло не выходило. Готовьте куриную грудку на гриле в течение 7-9 минут с каждой стороны или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Время приготовления будет немного варьироваться в зависимости от размера куриной грудки, поэтому обязательно проверьте внутреннюю температуру. в самой толстой части куриной грудки с помощью термометра для мяса.
Когда курица будет готова, нарежьте ее полосками и полейте салатом, затем добавьте полоски тортильи. Украсить / посыпать авокадо, кинзой и зеленым луком.
Для вегетарианской версии: смело используйте банку нута или черных бобов вместо курицы.
Если вы хотите пропустить ранчо, вы можете свободно использовать купленное в магазине ранчо по выбору. Я также люблю смешивать 1/4 стакана купленного в магазине ранчо и 1/2 стакана греческого йогурта, когда чувствую себя немного ленивым.Смело добавляйте и острый соус.
Рецепт красной капусты и морковной лепешки — Этот острый, легкий, хрустящий, освежающий и превосходный гарнир с невероятным яблочным винегретом подается с невероятным яблочным винегретом. или даже закуска.
Кочанная капуста и домашний самогон, друзья! Это летняя жизнь македонца!
Но привет! Добро пожаловать в мой храм измельченных овощей! Будь то в форме салата или нет, я вегетарианский наркоман!
Буууут, я тоже люблю торты. Я только что вдохнул на завтрак кусок этого кофейного торта с корицей и булочкой … до конца дня я буду наслаждаться протеиновыми коктейлями. Я мог бы только что достать свой супер здоровый Blender Muffins , но нееееет.Голоса в моей голове кричали: ТОРТ, ТОРТ, ТОРТ!
Хотя пирожные всегда самые важные, есть еще много чего вкусного, о чем нам нужно поговорить. Типа, Ребра и Славь.
Этот пост спонсируется STAR FINE FOODS . Спасибо вам, друзья, за поддержку брендов, которые делают возможным Diethood!
Помните те Ребрышки для барбекю с недавних пор? ЭТО ТАКОЕ = летняя еда Небеса! Добавьте в микс кадры домашнего самогона, и у вас получатся 4 счастливых человека, поющих патриотические песни от восхода до захода солнца.Ага. Это случилось.
Но вы должны знать, я не из тех, кто любит традиционный салат из капусты. Тот, что с майонезом, медом и семенами сельдерея… нет, нет, спасибо. Майонез мне это скидывает. Но для меня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает яблочный уксус с горчицей, без майонеза. Любовь любовь любовь.
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
В этом рецепте я использовал новый нефильтрованный органический яблочный уксус STAR , который сделан из экологически чистых яблок, и это идеальный способ добавить восхитительный аромат к любому салату, включая этот салат из красной капусты и моркови.
КАПУСТНЫЙ УБОР
Хотя я действительно не люблю шинковать капусту — в основном потому, что в конце концов я шинкую хотя бы один палец во время испытания — мизинец обещаю, что вы будете вознаграждены за потраченное время, потраченное на измельчение и нарезку наилучшим образом, когда вы взбиваете соус. Ароматы подобны летнему взрыву во рту. Просто очень вкусно. И хрустящая текстура капусты — все.
А теперь подумайте о достоинствах острого лакомства и напомните себе, почему вам не нужен кремовый соус.Давайте просто согласимся, что иногда яблочный уксус — это красавица бала. Колени пчел. Лучший банан! Вы уловили суть.
С этого момента нам просто нужно как следует отметить то, что есть в нашем настоящем — шлепанцы, барбекю и фантастически текстурированный Slaw.
STAR EXTRA VIRGIN OLIVE OIL доступно в розничных магазинах по всей стране, включая Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Target, Walmart, Schnucks, Food Lion, Stater Bros., Raley’s, Smart & Final, Bashas, King Soopers, Vallarta, Jewel, Smith’s, Dierbergs, HEB и Ralphs и ONLINE .
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД! СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать
Рецепт суп из красной капусты и моркови
Время приготовления 15 минут
Время охлаждения 15 минут
Общее время 15 минут
Этот пикантный сладкий соус с невероятным яблочным винегретом, хрустящим, освежающим, идеально подходит в качестве гарнира или даже в качестве закуски.
Ингредиенты
ДЛЯ ВИНАГРЕТА ЯБЛОЧНОГО СИДРА
Инструкции
Положите нашинкованную капусту, морковь и зеленый лук в большую салатницу. Отложите в сторону.
В миске взбейте дижонскую горчицу, чеснок, масло, яблочный уксус, лимонный сок, мед, ваниль, порошок чили, соль и перец; взбивайте, пока хорошо не смешано.
Бабка рецепт Картофельная бабка – блюдо белорусской кухни, которое готовится в виде запеканки. Рецепт непременно понравится любителям ароматных и золотистых драников. Дело в том, что основа данного блюда – сырой картофель, …
Картофельная бабка – блюдо белорусской кухни, которое готовится в виде запеканки. Рецепт непременно понравится любителям ароматных и золотистых драников. Дело в том, что основа данного блюда – сырой картофель, натертый на терке. Ранее хозяйки готовили бабку из различных овощей, которые росли у них на огороде, причем не терли на терке, мелко их нарезали. Все заливалось жидким тестом и запекалось в печи.
Со временем основным связующим ингредиентом стал картофель. В качестве добавок использовались грибы, мясо, шкварки, сало, овощи, фарш.
Сегодня у нас нет печей в квартирах, но есть духовки и мультиварки. Если последним девайсом вы еще не успели обзавестись, то советую вам приготовить картофельную бабку в духовке, в форме для запекания, просто на противне или в горшочках. Выпекаем картофельную бабку в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки и диаметра формы.
В пошаговом фото рецепте будет представлен процесс приготовления бабки в мультиварке-скороварке Юнит (мощностью 900 Вт).
Просто в мультиварке (Панасоник, Редмонд, Поларис и др.) на программе «выпечка» время готовки составит 1 час.
Белорусская картофельная бабка
Для своей запеканки я использовала в качестве добавки свинину (грудинку) с тонкой прослойкой жирка, чтобы было посочнее.
Для приготовления вам потребуются
Ингредиенты:
Картофель — около 1 кг,
Мясо (любое с жирной прослойкой) 400 – 500 грамм,
2 луковицы (средние),
Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
Яйцо – 1 штука,
Сметана или майонез – 1,5 ст. ложки,
Черный молотый перец и соль по вкусу,
Свежая зелень (укроп и зеленый лук),
Растительное масло для смазывания формы.
Процесс приготовления:
На огонь ставим сковородку (либо жарим в мультиварочной чаше, чтобы потом ее не смазывать) и хорошо разогреваем.
Мясо или бекон нужно мелко порезать, я все порезала тонкими полосками. Отправляем мясные прослойки на разогретую сковородку и обжариваем до красивой золотистой корочки.
Одну очищенную луковицу отложите, а вторую нарежьте тонкими полукольцами. Отправляем нарезанный лук к обжаренному мясу, добавляем соль и черный молотый перец. Вы можете использовать любые специи по вашему вкусу, я остановилась на перце. Обжариваем лук с мясом до мягкости и сразу снимаем с огня.
Очищенную картошку промываем и натираем на средней терке. Оставшуюся луковицу также натираем на терке. Будьте осторожны с пальцами, и берегите глаза (либо используйте блендер для превращения лука в кашицу).
Зеленый лук и укроп нужно промыть и мелко порубить.
Смешиваем натертый картофель, рубленую зелень, куриное яйцо, сметану или майонез, муку.
Затем добавляем обжаренное мясо с луком.
Снова все перемешиваем и добавляем по необходимости соль и специи. Кстати, зелень можно исключить из состава ингредиентов, все по вашему вкусу.
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Выкладываем мясо картофельную массу, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и выставляем время приготовления 30 минут.
После того как прозвучит сигнал об окончании, нужно открыть крышку мультиварки и оставить так картофельную бабку с мясом минут на 5 – 10. Далее проверяем, везде ли бока запеканки отстали от чаши, и аккуратно переворачиваем ее на корзинку пароварку. Затем перекладываем на плоское блюдо.
Идеальным дополнением к бабке из картофеля будет сметана, которую можно намазать сверху или подать отдельно в соуснике.
Как видите, приготовить белорусскую бабку в мультиварке очень просто. Вполне незатейливое, но очень вкусное блюдо, которое разнообразит любой стол. Импровизируйте и готовьте с удовольствием!
Автор: Славяна.
Приятного вам аппетита и хороших рецептов!
Как приготовить драники — >>
Белорусская картофельная бабка в мультиварке, рецепт картофельной запеканки в мультиварке
Рецепт для мультиварки Yummy YMC-502BX
Картофельная бабка, по своей сути, та же картофельная запеканка в мультиварке, по праву может считаться традиционным блюдом белорусской кухни, хотя приготовление этого яства под несколько другим названием встречается и у других европейских народов. У литовцев это блюдо именуют «Кугелис», у евреев – «Кугель». Как бы там ни было, а рецепт картофельной бабки, дошедший до наших дней, был несколько видоизменен и претерпел некоторые нововведения в технологии приготовления.
Изначально такая овощная запеканка готовилась в печи из мелко порезанных овощей с добавлением муки и яиц. В ход шло все, что можно было найти на огороде – свекла, лук, кабачки и, конечно же, картофель. Все это мелко шинковалось, заправлялось жидким тестом и отправлялось в печь в чугунном казанке или в глиняном горшке. Чуть позже основным ингредиентом стал картофель, поскольку именно он обладает связной структурой при выпекании и придает блюду насыщенный вкус.
Само название бабка, было позаимствовано из польской кухни, где этот термин обозначает сладкую мучную выпечку с разнообразными дополнениями из цукатов и изюма. Картофельная бабка долгое время считалась блюдом простых крестьян, и только несколько десятилетий назад стало появляться на столах повсеместно. Белорусская картофельная бабка готовиться с начинкой из мяса, грибов или рыбы, вариантов много, но самый классический рецепт не имеет начинки, приготовить его легко и просто, ведь необходимые продукты всегда под рукой.
Для приготовления белоруской картофельной бабки с фаршем можно использовать духовку, но более нежный вкус получается в мультиварке.
Ингредиенты для блюда «Белорусская картофельная бабка в мультиварке»:
— картофель – 1 кг;
— лук – 3 шт.
— фарш свиной – 500 г;
— мука – 1ст. л.;
— перец черный молотый и соль – по вкусу;
— масло растительное – 1 ст. л.
Как приготовить картофельную бабку в мультиварке:
Очищенный от кожуры картофель натираем на средней терке.
Одну луковицу очищаем и натираем на терке, добавляем к картошке и перемешиваем.
Две луковицы очищаем и шинкуем мелко. Добавляем лук в фарш и обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Добавляем в картофель обжаренный фарш с луком.
Солим, добавляем черный молотый перец, муку.
Тщательно перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, можно так же дно чаши застелить пергаментом, и выкладываем туда нашу смесь из фарша и картофеля.
Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Выпечка». Выпекаем картофельную бабку в течение 50 минут.
Открываем крышку и даем блюду постоять несколько минут, после чего вынимаем бабку на широкое и плоское блюдо.
Подаем готовую картофельную запеканку в мультиварке в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Картофельная бабка с курицей в мультиварке REDMOND — Фото рецепты для мультиварки
Я думаю всем известно, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как и драники. Своими корнями этот рецепт уходит в глубокую древность. Еще в незапаметных времен были известны блюда из тертых или мелконарезанных овощей, чаще всего это были тыква, кабачки, морковь.
К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Знали его и белорусы, и украинцы, и евреи.
Так как в Белоруссии очень любят картофель и его там много, то и это блюдо они стали готовить из картофеля. И назвали его иронично – «бабка», еще можно встретить название «драчёна».
Основой этого блюда, как уже понятно, является картофель. А в него можно добавлять что угодно. Поэтому мы сегодня будем готовить это блюдо с курицей, с помощью мультиварки.
Картофельная бабка в мультиварке
Итак, нам понадобится:
— 500 гр. куриного филе;
— 200 гр. лука для начинки;
— 50 гр. подсолнечного масла;
— 800 гр. картофеля;
— 100 гр. репчатого лука для «бабки»;
— 2 ст.л. муки;
— 3 зубчика чеснока;
— 2 яйца;
— соль.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем как можно более мелкими кусочками, лук полукольцами.
В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.
Когда масло нагреется, высыпаем курицу и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем лук и тоже обжариваем. Начинку перекладываем в чашку.
Теперь в другую чашку натираем на терке картофель и лук.
Вообще по классическому рецепту отжимать картофель не нужно. Но нам больше нравится, когда он отжатый, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок. Вы делайте на свое усмотрение. В картофель добавляем муку, яйца, соль по вкусу. Все перемешиваем.
Наша чаша с маслом после курицы, поэтому смазывать ее не надо. Выкладываем на дно половину «Бабки»,
затем выкладываем курицу,
сверху оставшуюся массу, выравниваем.
Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления 50-60 минут.
После того, как картофельная бабка с курицей будет готова, аккуратно достаем ее на большое блюдо.
Приятного аппетита!
Автор статьи: Артеменко Анна
Картофельная бабка в мультиварке
Время: 100 мин.
Порций: 8-10
Сложность: 3 из 5
Любите ли вы драники? Если да, то вам обязательно придется по вкусу наш сегодняшний рецепт – картофельная бабка в мультиварке. Эдакий громадный драник, да еще с мясной начинкой – рай для гурмана!
Блюдо белорусской кухни, полюбившееся жителям России, по праву занимает свое место на кухонном столе. Продукты, которые нужны, чтобы приготовить картофельную бабку – самые простые, и доступные каждой семье.
Раньше это блюдо запекали в чугунных горшочках в огромной домашней печи. Но время не стоит на месте, и вот уже ароматный обед готовится в духовке, а уж с внедрением мультиварок в жизнь домохозяек, повторить рецепт приготовления картофельной бабки не составит труда, а вкус исходного блюда не будет отличаться от приготовленного в духовке яства. Классический рецепт подразумевает использование жареных шкварок, но как по мне – и вкус у них специфический, и жирность повышенная, поэтому используем фарш.
Для того, чтобы приготовить картофельную бабку с фаршем в мультиварке, понадобиться:
Указанного количества ингредиентов хватит на 8-10 порций.
Приступаем к готовке. Читайте внимательно наш фото-рецепт, и повторяйте!
Шаг 1
Для начала, подготовим картофель. Клубни тщательно моем, очищаем от кожуры и темных пятен.
Не бойтесь брать старый картофель – чем он крахмалистее, тем вкуснее получится блюдо. Удобный рецепт использования старой картошки, не правда ли?
Обычно рецепт подразумевает измельчение клубней при помощи кухонного комбайна или блендера, но я советую все же воспользоваться обычной теркой, и натереть картошку по старинке, на крупной терке. Зачем? Чтобы картофельная бабка в мультиварке не была в итоге сплошной массой запеченного пюре. От внешнего вида блюда тоже много чего зависит.
Солим по вкусу картофель.
А вот репчатый лук лучше измельчить в блендере, или нарезать как можно мельче –нам нужен ароматный луковый дух, а не его куски. Хотя, кто как любит.
Часть лука добавляем в картофель, часть откладываем.
На заметку: если вы использовали молодой картофель, то в натертом виде он дает много жидкости, которую необходимо аккуратно слить в раковину. Она нам совершенно ни к чему.
Шаг 2
Предварительно разморозим фарш.
В размороженный фарш добавляем 1 яйцо, остатки натертого репчатого лука, солим по вкусу. Добавляем любимые специи для мяса – например, хорошо подойдут базилик, майоран, черный или белый перец. Хорошенько размешиваем получившуюся массу.
Фарш даст сок, который необходимо слить, иначе при готовке он растечется по чашу мультиварки, и исходное блюдо будет испорчено.
На заметку: фарш может быть любой, хоть куриный, или чисто говяжий. Или даже грибы. Любители исконной белорусской кухни могут отдельно поджарить на сковороде без масла тонкие кусочки сала, пока они не превратятся в румяные поджаристые шкварки «прощай, печень». Но что поделать, таков настоящий рецепт.
Шаг 3
Активируем режим «Выпечка» на табло мультиварочного устройства, наливаем немного растительного масла. При помощи одноразового полотенца или специальной силиконовой кисточки, распределяем растительное масло не только по чаше, но и по стенкам кухонного девайса. Присыпаем мукой (можно вместо муки использовать панировочные сухари- так будет даже вкуснее).
Половину натертого картофеля распределяем по дну мультиварки.
Следом укладываем наш фарш ровным слоем. Последний слой – снова картофель.
Устанавливаем время приготовления – 60 минут. Не забывайте, что в зависимости от вида и модели вашей мультиварки, время готовки может как сократиться, так и увеличиться, поэтому поглядывайте на готовящееся блюдо время от времени.
На заметку: готовая картофельная бабка, приготовленная в мультиварке, выглядит следующим образом – края немного зарумянятся, а сама она обретет плотную структуру.
Шаг 4
Наш рецепт подходит к концу. Готовое блюдо не спешите сразу доставать из мультиварочного устройства, подождите минут 20-30, чтобы картофельная бабка «схватилась».
После чего выкладываем на порционные тарелки, украшаем свежей зеленью и сметаной, и подаем на стол!
Энергетическая ценность на 100 грамм готового продукта составит 130 калорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов составит 5:3:15.
Как видите, рецепт приготовления очень прост, и не потребует от вас много времени и сил. Но будьте осторожны – не рекомендуется употреблять одновременно и картофель, и мясо слишком часто, так как это, во-первых, тяжелая пища для желудка, а, во-вторых, чревато жировыми отложениями на некоторых местах.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Картофельная бабка: 7 сытных рецептов
Приготовьте белорусскую картофельную бабку в духовке по классическому рецепту, или добавьте грибы, мясной фарш и даже творог.
Рецепт 1, классический: картофельная бабка с салом в духовке
картофель — 1 кг
сало соленое — 200 гр
лук репчатый — 1 шт
вода — 2-3 ст.л.
сметана — по вкусу
Почистить и натереть картофель.
Сало покрутить на мясорубке или мелко порезать. Взять из этого количества 1 ст.л. и растопить на сковороде. Обжарить лук.
Смешать сало, лук и картофель.
Выложить в заранее выбранную посуду. Прижать. И добавить воды. Накрыть крышкой или фольгой.
Поставить в заранее прогретую до 200° духовку на 30-40 мин. Время может быть как меньше , так и больше, все зависит от формы в которой готовите. Поэтому через мин 20 откройте и попробуйте, чтобы до конца определиться. После того, как картофель приготовился, можно зажарить верхушку, но не обязательно.
Выкладываем на тарелку пока горячее, добавляем сметану. Приятного аппетита!
Рецепт 2, пошаговый: картофельная бабка со свининой
Запекать картофельную бабку можно в небольших порционных горшочках или в утятнице.
Сало необходимо обжарить на раскалённой сковороде до золотистости.
Затем к салу добавить лук, перемешать и жарить 10 минут.
Картофель очистить и вымыть.
Картофель натереть на мелкой терке или измельчить с помощью комбайна.
Затем картофель переложить в утятницу, добавить сало с луком, яйца. Посолить и поперчить.
Картофельную бабку хорошо перемешать.
Утятницу закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 1 час 30 минут. (последние 10 минут с утятницы можно снять крышку и сверху смазать кусочком сливочного масла).
Подавать картофельную бабку со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита!
Рецепт 3: бабка с фаршем в духовке (с фото пошагово)
Белорусская бабка получается очень нежной, ароматной и вкусной.
мясной фарш — 400 гр
картофель — 500 гр
лук репчатый
соль, перец, лавровый лист
растительное масло
Моем и чистим картофель.
На растительном масле или свином сале обжариваем до прозрачности нарезанный репчатый лук. Кладем к луку мясной фарш и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу.
Очищенный картофель трем на меленькой терке. Соединяем его с мелко нашинкованной половинкой головки репчатого лука (благодаря этому картофель не потемнеет). Солим и добавляем к смеси немного растительного масла или свиного жира, чтобы было вкуснее.
В форму для выпечки или на противень выкладываем ½ картофельно-луковой массы, на нее – обжаренный фарш.
Сверху все снова прикрываем тертым картофелем.
Отправляем противень в предварительно прогретый до 200 градусов духовой шкаф, где Бабка будет выпекаться в течение 60 минут. Затем вынимаем ее из духовки.
К столу белорусская мясная Бабка подается со сметаной, зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Рецепт 4: картофельная бабка с грибами (пошаговые фото)
картофель — 3 шт
свинина мякоть — 150 гр
вешенки — 50 гр
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
чеснок — 1 шт
яйцо — 1 шт
сметана — 1 ст.л.
соль, перец
Мякоть свинины мелко нарезать. На растительном масле обжарить до золотистой корочки.
Мясо вынуть из сковороды и загрузить мелко нарезанные лук и вешенки. Жарить на сильном огне минуту.
Добавить морковь на терку и жарим еще пару минут. снять с плиты.
Картофель, лук, чеснок крупно нарезать и загрузить в блендер, вбить яйцо.
Добавить ложку сметаны и все перебить до мелкой крошки.
Картофельную крошку смешать с мясом, грибами, луком и морковью, посолить, поперчить и все перемешать.
Форму смазать маслом и выложить массу. Мокрыми руками разровнять поверхность.
Выпекать при температуре 180 гр. минут 60.
Готово! Подавать со сметаной.
Рецепт 5: картофельная бабка в духовке без мяса
Данный рецепт вполне можно назвать вегетарианским: в нём нет мяса, а только сметана, яйца и овощи.
картофель – около килограмма,
сметана – 200 гр,
яйца – две штуки,
немного муки и соль
Картошку очистить от кожуры, вымыть, а затем натереть на тёрке. Причём использовать можно как мелкую, так и крупную тёрку, по консистенции итоговый продукт особо отличаться не будет. А если вы торопитесь, то крупная тёрка значительно ускорит процесс приготовления.
Затем в полученную тёртую картошку вбиваем яйца, всыпаем 3-4 столовых ложки муки и солим.
Перемешиваем массу и выкладываем в форму для запекания, которую предварительно смазываем растительным маслом.
Чтобы бабка получилась сочной и не подгорела сверху, поливаем её сметаной.
Помещаем блюдо в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов и выпекаем 30-40 минут. Готовность можно проверить острым ножом или деревянной шпажкой. Готовую бабку можно немного остудить и подать на стол прямо в форме для запекания или разложить на тарелки и щедро полить густой сметаной.
Рецепт 6: как приготовить картофельную бабку в духовке с сыром
Готовится просто, получается очень вкусно.
картофель — 1 кг;
свинина (мякоть с жирком) — 300 г;
лук репчатый — 1-2 шт.;
мука — 1 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
молоко — 200 мл;
чеснок — 1 зубчик;
сыр твердый — 50 г;
соль, смесь перцев — по вкусу;
приправа для свинины — по вкусу;
масло растительное — 1 ст. л. (для смазывания формы).
Свинину порезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и приправой. Добавить измельченный чеснок, перемешать и оставить мясо на 30 минут.
Картофель натереть на крупной терке, залить кипятком на 3-4 минуты, чтобы картофель не потемнел. Затем воду сцедить через дуршлаг. В картофель добавить натертый на мелкой терке репчатый лук, всыпать муку. Перемешать.
Яйца взбить венчиком с молоком. Посолить.
Картофель немного посолить и поперчить, влить смесь яиц и молока, тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, разложить на дно кусочки мяса.
На мясо вылить картофельную массу. Посыпать сверху тертым сыром.
Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-45 минут, после этого фольгу убрать и запекать бабку еще 15 минут.
Подавать в горячем виде со сметаной, зеленью и овощами.
Рецепт 7: бабка картофельная с творогом в горшочке
В итоге приготовления получается настолько пушистая и воздушная бабка, что она по вкусу напоминает нежнейшее суфле. Хрустящая сырная корочка отлично контрастирует с удивительно нежным картофелем. Подавать ее можно и как гарнир к мясу, и как самостоятельное блюдо – порционно.
1 килограмм картофеля
1,5 столовые ложки масла
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
500 граммов творога
1 яйцо
3 яичных желтка
200 граммов сыра пармезан
100 граммов сыра моцарелла
соль, перец, сухие травы – по вкусу
Вначале разогрела духовку до 180 градусов. Смазала горшок для запекания 1 столовой ложкой сливочного масла.
Отварила картофель в мундире.
Когда картошка немного остыла, очистила ее и натерла на крупной терке.
Между тем, растопила в сковородке ½ столовой ложки сливочного масла. Почистила и измельчила лук и чеснок. Добавила овощи в сковороду. Приправила солью и перцем и готовила около 5 минут, пока лук не стал мягким.
В миске смешала домашний творог, натертый сыр пармезан и яйцо, все перемешала до однородной массы. Приправила солью и перцем. Можно использовать также сыр моцарелла или любой другой сыр, который хорошо плавится.
Взбила яичные желтки, приправила их солью и перцем.
На дно горшочка для запекания положила 1/3 часть натертого картофеля.
Сверху выложила 1/3 часть смеси поджаренных лука и чеснока. Приправила солью, молотым черным перцем и смесью сухих трав.
Затем снова положила творожную массу. Так чередовала слои, приправляя их солью, перцем и сухими травами, пока не заполнился весь горшок.
Сверху вылила взбитые желтки и посыпала оставшимся тертым сыром.
Запекала картофельную бабку в горшочке под крышкой в предварительно разогретой духовке 45 минут. Потом раскрыла и запекала еще в течение 10 минут, пока не образовалась румяная сырная корочка. Подавала картофельную бабку в горячем виде на порционных тарелках. Получилось простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Картофельная бабка – 4 популярных рецепта
В знаменитом фильме «Девчата» юная повариха Тоня Кислицына перечисляла блюда из картофеля, в том числе и национальные. К сожалению, о картофельной бабке она тогда ничего не сказала, а между тем, приготовить это белорусское блюдо может даже начинающая хозяйка. Для него потребуется минимум продуктов и усилий.
Основной составляющей частью картофельной бабки является тертый сырой картофель, к которому добавляют самые разнообразные ингредиенты, смешивая все вместе или же укладывая картофель с теми или иными ингредиентами слоями.
Так, например, существуют рецепты картофельной бабки с грибами, луком, беконом, мясом, салом, а также со многими другими продуктами. Готовят картофельную бабку обычно в духовке, а для запекания используют любую форму или горшочки. Ниже несколько популярных, но очень простых рецептов.
Классическая картофельная бабка – рецепт с видео
Существует множество вариантов бабки, согласно классическому рецепту потребуется картофель и жирная свинина.
Ингредиенты:
Картофель – 1-1,2 кг.
Свинина (ее можно заменить салом) – 300 гр.
Лук-репка – 2-3 шт.
Молоко – 1 ст.
Соль, острый и душистый перцы.
Алгоритм действий:
На первом этапе продукты необходимо подготовить. Картофель и лук вымыть, очистить, натереть на мелкой терке либо перекрутить через мясорубку.
Свинину нарезать тонкими полосками, обжарить до золотистого цвета на сковороде.
В картофельно-луковую массу вылить молоко, добавить свинину, соль и перец. Тщательно вымешать.
В огнеупорную форму, смазанную растительным маслом выложить массу, выровнять.
Поставить в духовой шкаф, предварительно нагретый, сверху прикрыть листом фольги или крышкой.
Температура запекания – 180°C, время – не менее 45 минут. В конце запекания снять крышку, чтобы на бабке появилась румяная корочка.
Нарезать на порции, разложить по тарелкам, добавить сверху пару ложек сметаны. Ароматы блюда, естественно, привлекут всю семью, так что время раздавать вилки.
Картофельная бабка в духовке с фаршем – пошаговый рецепт с фото
Картофельная бабка — вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо, относящееся к белорусской кухне. В рецепте рассказано о том, как приготовить картофельную бабку с мясным фаршем.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты
Фарш (говядина, свинина): 500 г
Картофель: 700 г
Яйцо: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Пшеничная мука: 4 ст. л.
Растительное масло: для смазки
Соль, черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления
Лук измельчить, а морковь потереть, используя крупную терку. Добавить измельченные овощи в мясной фарш, туда же положить перец и соль по вкусу. Смешать добавленные ингредиенты с фаршем.
Используя мелкую терку натереть картофель. В натертую массу разбить яйцо, добавить перец, соль по вкусу, положить муку и перемешать.
Намазать форму для запекания маслом. Выложить половину получившейся картофельной смеси.
Следующим слоем выложить фарш.
На фарш распределить оставшуюся картофельную смесь. Отправить получившуюся картофельную бабку в духовку. Запекать в течение 1 часа при 180 градусах.
Через 1 час картофельная бабка с мясным фаршем готова.
Подать картофельную бабку к столу и по желанию приправить сметаной.
Как приготовить картофельную бабку в мультиварке
Картофель – один из самых популярных продуктов в белорусской кухне, местные хозяйки готовы продемонстрировать 1001 рецепт блюд из него. Картофельная бабка в списке наиболее вкусных и доступных рецептов, а на помощь поварихе сегодня приходит самая современная бытовая техника. Ниже рецепт приготовления бабки в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель – 1кг.
Мука (пшеничная высшего сорта) – 1 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Шпик – 100 гр.
Масло топленое – 2 ст. л.
Соль и перец.
Алгоритм действий:
Картофель вымыть, очистить, еще раз вымыть, натереть. Можно на терке, можно воспользоваться еще одним кухонным прибором – комбайном.
В картофельную массу добавить яйцо, муку, соль с перцем.
В мультиварке обжарить до румяного цвета шпик и лук (программа «Жарка»).
В готовую зажарку добавить картофель, тщательно вымешать.
Верх разровнять, полить растопленным маслом. Готовить в режиме «Выпечка».
Подавать со сметаной и зеленью!
Рецепт белорусской картофельной бабки
Для белорусской бабки не нужны экзотические продукты, большая их часть всегда под рукой. Технология приготовления тоже проста, легко усваивается начинающими поварихами.
Ингредиенты:
Картофель – 2 кг.
Яйца куриные свежие – 2 шт.
Шпик или жирная свинина – 200-300 гр.
Лук репчатый – 1-2 шт. в зависимости от размера.
Соль, специи.
Жирная сметана – 2-3 ст. л.
(можно разделить пополам для маленькой семьи)
Алгоритм действий:
Шпик (или свинину) нарезать мелкими кубиками или брусками. Обжарить на сковороде, переложить на блюдо, оставив вытопившийся жир.
На этом жире обжарить до румяной корочки лук репчатый. Предварительно его очистить, промыть, порубить. Лук и свинина должны остыть до комнатной температуры.
Очищенный и вымытый картофель натереть, воспользовавшись теркой или комбайном. В картофельную массу разбить яйца, положить сметану, тщательно перемешать.
Сюда же добавить обжаренные шпик (свинину) и лук. Посолить, заправить специями.
Большую огнеупорную емкость или маленькие порционные формочки смазать растительным маслом, выложить будущую бабку.
Поставить в духовку для запекания. Время – 40-45 минут, температура в духовом шкафу – приблизительно 180°C.
В конце запекания можно смазать почти готовую бабку сметаной, чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей.
Подавать, посыпав зеленью – петрушкой или укропом.
Несколько рецептов картофельной бабки ясно показали, что продуктов необходимо минимум, усилий – немного. Зато сытное, вкусное, очень аппетитное блюдо с этого дня регулярно будет радовать хозяйку и домочадцев.
Автор статьи — LadyElena
Давайте знакомиться!
LadyElena — наша команда
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
Похожие записи
Как приготовить бабку в мультиварке редмонд
Картофельная бабка в мультиварке Редмонд: рецепт с фото
Время: 90 мин.
Порций: 6-8
Сложность: 3 из 5
Картофельная бабка представляет собой традиционное белорусское блюдо, которое, по сути, является запеканкой, а по вкусовым качествам и аромату напоминает известные всем драники. Готовить подобное блюдо можно не только в духовке, для этой цели можно также использовать современную кухонную технику. Вкуснейшую картофельную бабку в мультиварке Редмонд сможет приготовить каждый, все очень просто.
Секрет создания бабки – это особая техника подготовки ингредиентов, а именно – измельчение картофеля на треки, благодаря чему блюдо приобретает особый вкус.
Запеченные перетертые овощи в сочетании с пшеничной мукой готовились еще в древности, уже тогда по достоинству была оценена простота изготовления и особый вкус овощного блюда.
Традиционно бабка запекается в горшочках, но на сегодняшний день технологию запекания можно немного изменить, что никак не отобразиться на вкусовых качествах готового блюда. Особый способ термической обработки ингредиентов внутри мультиварочной чаши способствует их скорейшему приготовлению. Процесс томления позволяет равномерно приготовить овощи, при этом сохранить полезные свойства каждого ингредиента.
Основой бабки является картофель, но можно разнообразить блюдо, добавляя несколько различных ингредиентов. Мясо сделает запеканку намного вкуснее и сытнее, а грибы внесут особый аромат. Для тех, кто придерживается основ диетического питания, не рекомендуется обжаривать лук на растительном масле, что сделает блюдо менее калорийным.
Секреты приготовления
Для того чтобы консистенция готовой запеканки получилась плотнее, можно добавить к натертому картофелю немного манной крупы (вполне достаточно будет 1ст. ложки).
Если используете мясо, отдайте предпочтение куриному филе, бабка получится диетической.
Обжаривайте лук исключительно на рафинированном масле, оно выделяет меньше канцерогенов при термической обработке продуктов.
Подавать запеканку лучше всего со сметанным соусом с добавлением свежей зелени и измельченного чеснока. Такое дополнение позволит обогатить вкус запеченного картофеля. Для тех, кто придерживается диеты, сметану можно заменить натуральным йогуртом, будет не менее вкусно.
При желании верх запеканки можно покрыть измельченным сыром, в этом случае удастся получить румяную и хрустящую корочку.
Испробуйте простой рецепт вкуснейшей картофельной бабки и вы убедитесь, что картофель бывает вкусным не только в отварной или жареном виде.
Ингредиенты:
Картофель
— 1 кг.
Сметана
— 50 гр.
Яйца
— 1 шт.
Мука
— 60 гр.
Лук
— 1 шт.
Растительное масло
— 35 мл.
Соль
— по вкусу
Перец
— по вкусу
Шаг 1
Очистите и хорошо промойте картофель.
Шаг 2
Луковицу следует очистить и мелко нашинковать.
Шаг 3
Клубни картофеля слегка просушите при помощи бумажного полотенца, а потом измельчите на мелкой терке. Смешайте с луком, добавьте соль по вкусу.
Шаг 4
Слегка отожмите картофельную массу, смешайте с куриным яйцом.
Шаг 5
Добавьте к содержимому миски требуемое количество муки, тщательно смешайте.
Шаг 6
Присыпьте картофельную массу молотым перцем, еще раз перемешайте все при помощи ложки.
Шаг 7
Добавьте к картофельному тесту необходимое количество рафинированного масла, при этом мультиварочную чашу смазывать не нужно. Выложите основу для бабки внутрь чаши, разровняйте верх. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 60 мин.
Шаг 8
Переверните картофельную запеканку при помощи емкости для варки на пару, готовьте блюдо еще 30 мин.
Шаг 9
Выньте бабку из чаши, дайте ей остыть. Подавайте блюдо со сметаной, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!
Картофельная бабка в мультиварке: классическая, с фаршем и с салом
Содержание статьи:
Особенности приготовления в мультиварке
Картофельная бабка
Картофельная бабка с фаршем
Картофельная бабка с салом
{banner_pod-soderzhaniem}
Блюдо, под названием бабка готовили из муки и всего того, что можно было найти в доме. Иногда в основе блюда были овощи, например, тыква или кабачки. В некоторых странах баба или бабка была аналогом пасхальных куличей. Картофель, как продукт питания стал популярен в Европейских странах примерно с середины XIX века.
После того, как заморские клубни стали выращивать для еды, появилось множество блюд из них. Картофельная бабка — одно из них. Несмотря на то, что схожие рецепты есть в немецкой, прибалтийской кухне, многие кулинары считают картофельную бабку классическим блюдом белорусской кухни. Традиционно в него добавляли мясо, хороший кусок сала и подавали с жирной домашней сметаной. Готовили бабку в печи. Современные хозяйки могут приготовить картофельную бабку в мультиварке.
Особенности приготовления в мультиварке
Блюда, приготовленные в мультиварках, отличаются по вкусу от тех, которые готовят на сковороде или в духовке. Продукты равномерно прогреваются со всех сторон, они не нуждаются в постоянном перемешивании, в итоге еда получается значительно вкуснее. Картофельная бабка в мультиварке — не исключение.
Весь процесс приготовления в мультиварке можно разделить на два этапа:
обжаривания лука, сала, мяса или фарша;
добавление тертого картофеля и приготовление собственно бабки на режиме «Выпечка».
Мультиварка поможет приготовить очень вкусную картофельную бабку любой хозяйке, независимо от её кулинарного опыта.
{banner_vnutri-kontenta-1}
Картофельная бабка в мультиварке
Для того, чтобы картофельная бабка в мультиварке была приготовлена по рецепту, близкому к классическому белорусскому варианту, потребуется обжарить лук на постном масле или топленном сале, после чего добавить тертый картофель и продолжить готовить на режиме выпечка. На весь процесс уходит примерно 90 минут. Из них 20 минут нужно на подготовку продуктов.
Для 4 порций потребуется:
масло, постное 50 мл;
лук 180 — 200 г;
масло, коровье топленное 50 г;
мука 20 г;
картофельные клубни, неочищенные 1,2 кг;
соль 5 — 6 г или по вкусу;
яйцо;
сметана 100 г для подачи.
Способ приготовления:
Луковицы очистить, мелко порезать лук ножом .
Включить прибор на режим «жарка», влить масло и обжаривать лук в течение 7 — 8 минут. Он должен приобрести светлый золотистый цвет.
Картофельная бабка с курицей в мультиварке REDMOND — Фото рецепты для мультиварки
Я думаю всем известно, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как и драники. Своими корнями этот рецепт уходит в глубокую древность. Еще в незапаметных времен были известны блюда из тертых или мелконарезанных овощей, чаще всего это были тыква, кабачки, морковь.
К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Знали его и белорусы, и украинцы, и евреи.
Так как в Белоруссии очень любят картофель и его там много, то и это блюдо они стали готовить из картофеля. И назвали его иронично – «бабка», еще можно встретить название «драчёна».
Основой этого блюда, как уже понятно, является картофель. А в него можно добавлять что угодно. Поэтому мы сегодня будем готовить это блюдо с курицей, с помощью мультиварки.
Картофельная бабка в мультиварке
Итак, нам понадобится:
— 500 гр. куриного филе;
— 200 гр. лука для начинки;
— 50 гр. подсолнечного масла;
— 800 гр. картофеля;
— 100 гр. репчатого лука для «бабки»;
— 2 ст.л. муки;
— 3 зубчика чеснока;
— 2 яйца;
— соль.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем как можно более мелкими кусочками, лук полукольцами.
В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.
Когда масло нагреется, высыпаем курицу и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем лук и тоже обжариваем. Начинку перекладываем в чашку.
Теперь в другую чашку натираем на терке картофель и лук.
Вообще по классическому рецепту отжимать картофель не нужно. Но нам больше нравится, когда он отжатый, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок. Вы делайте на свое усмотрение. В картофель добавляем муку, яйца, соль по вкусу. Все перемешиваем.
Наша чаша с маслом после курицы, поэтому смазывать ее не надо. Выкладываем на дно половину «Бабки»,
затем выкладываем курицу,
сверху оставшуюся массу, выравниваем.
Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления 50-60 минут.
После того, как картофельная бабка с курицей будет готова, аккуратно достаем ее на большое блюдо.
Приятного аппетита!
Автор статьи: Артеменко Анна
Картофельная бабка в мультиварке
Картофельная бабка в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) рецепт, который особенно придется по душе любителям драников. Готовится бабка за 60 минут. Потребуются следующие продукты.
Ингредиенты для картофельной бабки в мультиварке:
картофель – 1 кг;
луковица – 1 шт. среднего размера;
мука – 2 столовых ложки;
соль и специи по вкусу;
растительное масло – 3 столовых ложки;
вареная колбаса или ветчина – 200 г.
Картофельная бабка в мультиварке с разными начинками: рецепт приготовления
Как приготовить картофельную бабку в мультиварке? Подготовьте продукты. Лук и картофель помойте и почистите. Натрите на самой мелкой терке. Добавьте муку, перемешайте. Ветчину или вареную колбасу порежьте на мелкие кубики. К тертому луку и картофелю добавьте колбасу.
Посолите, приправьте специями. Перемешайте. Смажьте кастрюльку МВ растительным маслом. Выложите подготовленную массу для картофельной бабки в мультиварку.
Какой режим (программа, функция) и сколько готовить по времени в мультиварке картофельную бабку .
Разровняйте поверхность. Включите программу «Выпечка». Готовится картофельная бабка в мультиварке 60 минут. После сигнала извлеките из мультиварки картофельную бабку. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Картофельная бабка в мультиварке видео
Картофельная бабка в мультиварке с куриным фаршем видео
Метки: Картофель. Закладка Постоянная ссылка.
Картофельная бабка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)
Картофельная бабка — это очень вкусное и сытное блюдо. А вот с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет еще легче и проще, да и вкусовые качества не оставят никого равнодушным.
Картофельная бабка в мультиварке — очень простое блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель, лук, подчеревина или бекон, сметана, яйцо. Самое главное, что сочетанные всех этих ингредиентов в едином целом приносит новый вкус и обеспечивает неповторимую картофельную корочку.
Этапы приготовления:
1) Необходимо пожарить небольшими кусочками подчеревину. Можно, конечно, вместо нее использовать жирную свинину или же просто готовый бекон.
2) Жарить подчеревину до золотистого цвета.
3) На раскаленную сковородку с оливковым маслом (или же можно использовать подсолнечное) поместить заранее порезанный небольшими кубиками лук. Жарить на среднем огне до появления золотистого цвета.
4) Картофель очистить, потереть на крупной терке, добавить яйцо, измельченную подчеревину, сметану и заранее пожаренный лук, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.
5) Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить полученную картофельную массу. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час.
6) Спустя указанное время картофельная бабка в мультиварке буедт готова. Можно ее вытащить.
7) Дождаться, когда она слегка остынет, и можно приступать к еде. Не забудьте добавить сметаны в процессе еды. Картофельная бабка в мультиварке получается очень нежной, ароматной и с хрустящей корочкой. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель 1 кг, подчеревина 100-150 г, сметана 1-2 ст. ложки, лук репчатый 2 шт., яйцо 1 шт., масло оливковое 2-3 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Картофельная бабка в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 2 часа.
Как творить любые кулинарные шедевры, не тратя много времени? Мультиварка Редмонд — решение этой задачи. Даже бюджетная модель способна на настоящие подвиги.
К тому же пища в современных кухонных приборах получается более нежной, вкусной и полезной. Это относится и к нашему сегодняшнему рецепту, в котором мы хотим рассказать вам о приготовлении картофельной бабки.
Над выбором конкретного устройства ломать голову не обязательно. Блюдо прекрасно делается на программе «Выпечка». Это значит, что вы можете использовать многие модели (например, Redmond RMC-M90).
Ингредиенты для приготовления картофельной бабки в мультиварке Редмонд
Картофель — 1,5 килограмма.
Яйцо куриное — 3 штуки.
Бекон копченый — 200 грамм.
Мука пшеничная — 50 грамм.
Чеснок — 10 грамм.
Петрушка свежая — 5 грамм.
Масло сливочное — 5 грамм.
Масло оливковое — 150 миллилитров.
Соль, специи — по вкусу.
Способ приготовления картофельной бабки в мультиварке Редмонд
1) Натираем картофель на крупной терке. Затем измельчаем петрушку и чеснок. Бекон нарезаем кубиками по 2 сантиметра.
2) Смешиваем в отдельной таре картофель, яйца, бекон, чеснок, муку, зелень. Потом добавляем оливковое масло и приправы.
4) Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Выпечка», время приготовления выставляем на 2 часа.
5) Нажимаем кнопку «Старт» для запуска процесса. За 1 час до конца приготовления переворачиваем бабку.
6) Доготавливаем до окончания программы с закрытой крышкой.
Выберите свою страну.
Выберите вашу страну или регион
Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка
Африка
Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис
Южная Америка
Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла
Океания
Австралия
Новая Зеландия
Европа
Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство
Азия
Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам
Северная Америка
Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США
.
Компания REDMOND
Сделайте вашу жизнь проще
REDMOND RMC-M150E
Мультиварка идеально подходит для любого образа жизни, независимо от того, готовите ли вы только тосты с яйцами или считаете себя шеф-поваром — она проста и удобна в использовании. Просто поместите все ингредиенты в прибор, нажмите кнопку, и пусть приготовление готовится за вас. Свободное время проводите там, где это важно — с друзьями и семьей.
Выпекать, варить, жарить, готовить на пару, тушить, выпекать хлеб и йогурт;
Ешьте более здоровую пищу, которая сохраняет естественные витамины и минералы и требует меньше масла для приготовления;
Сэкономьте место в шкафах и сэкономьте деньги в кошельке, купив одно многофункциональное устройство;
Идеально подходит для небольших помещений и станет отличным дополнением любой квартиры-студии или комнаты в общежитии;
С легкостью перенесите мультиварку к бабушке, на дачу или на семейные встречи;
Безопасен в эксплуатации и имеет передовую систему безопасности.
Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какую бытовую технику выбрать? Как ты решишь?
ПЛИТКА
Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить блюда под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и могут делать все это без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.
ПАРОВЫЕ
Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.
ХЛЕБОПЕЧКИ
Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.
МУЛЬТОВАРЫ
Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельных приборов для вашей кухни (скороварки, пароварки, хлебопечки), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.
Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.
Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.
СУММАТЬ ВСЕГО
Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.
.
Выберите свою страну.
Выберите вашу страну или регион
Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка
Африка
Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис
Южная Америка
Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла
Океания
Австралия
Новая Зеландия
Европа
Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство
Азия
Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам
Северная Америка
Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США
.
Что такое мультиварка?
ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.
Функции мультиварки
ПАР
Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.
STEW
Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.
ВЫПЕЧКА
Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.
ПОВАР
Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.
SAUTE
Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.
ЙОГУРТ
Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.
ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.
Характеристики мультиварки
.
Бабушкина мультиварка Картофель с зубьями
На данный момент нет изображений от других поваров.
закрыть
Положения и условия
Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПИСОК.
1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о детях младше 13 лет.
2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.
3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.
4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.
5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.
6) Спецификации и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.
7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.
8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.
9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.
10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.
11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.
12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.
13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.
14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.
15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.
закрыть
закрыть
Обмен собственными изображениями
Кто может делиться изображениями?
Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.
Чем поделиться?
Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:
Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)
Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений.
Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.
Чем нельзя делиться?
Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:
Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
Любая личная информация о детях до 13 лет.
Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).
Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.
Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?
Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.
Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?
Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.
Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?
Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.
Где появится мое изображение?
Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.
Кому принадлежат загружаемые мной изображения?
Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка изображения в Prime Publishing не передает права собственности.
закрыть
Рецепт картофеля в медленноварке Хелен
Картофель в мультиварке Хелен
Порций по рецепту: 8 Калорий: 332.6
% дневная стоимость *
белок:
14,3 г
29%
углеводы:
35 г
11%
пищевые волокна:
4.3g
17%
сахара:
4,3 г
толстый:
15.6 г
24%
насыщенный жир:
9,2 г
46%
холестерин:
45.9 мг
15%
витамин а ме:
626,9IU
13%
эквиваленты ниацина:
5.3 мг
41%
витамин b6:
0,6 мг
35%
Витамин С:
33.8 мг
56%
фолиевая кислота:
36,5 мкг
9%
кальций:
302 мг
30%
утюг:
1.6 мг
9%
магний:
55,9 мг
20%
калий:
861.8 мг
24%
натрий:
943,1 мг
38%
тиамин:
0.2 мг
18%
калории из жира:
140,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
лучших способов приготовления картофеля в кастрюле быстрого приготовления и мультиварке
Картофель такой универсальный! От картофеля на завтрак до картофельного супа и мяса и картофеля есть рецепт картофеля на любой вкус.Вот 37 лучших способов приготовить картофель в быстром приготовлении и мультиварке.
Прикрепите сюда позже!
Лучшие способы приготовления картофеля в кастрюле быстрого приготовления и мультиварке
Картофельное пюре
Не помню, когда в последний раз варила пюре на плите! В настоящее время я готовлю картофельное пюре только с помощью быстрого приготовления и мультиварки. Никакого выкипания. Просто нажмите несколько кнопок, и вы окажетесь на пути к самому сливочному и вкусному картофельному пюре.Разомните картофель прямо в емкости для быстрого приготовления или в кастрюле и подавайте.
Instant Pot Ranch Картофельное пюре
Кастрюля быстрого приготовления Чеддер с беконом Картофельное пюре или картофельное пюре с беконом с чеддером в медленноварке
Пюре быстрого приготовления Укроп фета Пюре из сладкого картофеля или пюре из сладкого картофеля с укропом в медленном огне
Пахта быстрого приготовления Пахта Картофельное пюре или пахта в медленноварке Картофельное пюре
Печеный картофель
Technically Instant Pot и запеченный в мультиварке картофель не «запекают», а готовят на пару.Однако я все еще люблю готовить таким образом целый картофель и подавать его с маслом, сметаной, солью и перцем.
Горшок быстрого приготовления Запеченный Картофель или запеченный в медленноварке картофель
Горшок быстрого приготовления Желтый запеченный Картофель или желтый запеченный картофель в медленноварке
Кастрюля быстрого приготовления Запеченный картофель с добавлением Суп или Запеченный картофельный суп с начинкой в медленноварке
Картофель для завтрака
Мне больше всего нравится нарезанный кубиками картофель с большим количеством приправ.Особенно с небольшим количеством кетчупа или сальсы.
Котелок быстрого приготовления Завтрак Картофель
Instant Pot Ranch Картофель
Мясо и картофель
Если вы большой поклонник сытных обедов с мясом и картошкой, у меня есть для вас несколько хороших идей! Мой любимый — мясной рулет из бекона с картофельным пюре. Так хорошо!
Instant Pot Grandma’s Sunday Roast или Медленное приготовление Grandma’s Sunday Roast
Горшок быстрого приготовления Ранчо с говядиной и чеддером Картофель или тушеный картофель с говядиной чеддер
Мгновенный горшок Ужин из солонины С горчичным соусом или Ужин из солонины в медленноварке
Быстрорастворимый горшок Стейк Солсбери, Соус и картофельное пюре
Instant Pot Жаркое из 5 ингредиентов Ужин (из замороженных продуктов)
Горшок быстрого приготовления Мясной рулет барбекю из бекона с картофельным пюре
Суп / похлебка с картофелем
Я могла готовить и есть супы с картошкой весь день.Мне больше всего нравится суп чизбургер. Не забудьте добавить нарезанные кубиками помидоры и соленые огурцы с небольшим количеством горчицы, чтобы ощутить вкус чизбургера!
Мгновенный горшок Чизбургер-суп или Чизбургер-суп медленного приготовления
Сырный картофель
Называете ли вы их похоронным картофелем, картофелем для вечеринок или запеченным картофелем, картофель и сыр — выигрышная комбинация!
Картофель быстрого приготовления Погребальный картофель или похоронный картофель в медленноварке
Горшок быстрого приготовления Сырный картофель и колбаса
Чизи в медленноварке Картофель с зубьями Запеканка
Мультиварка Картофель с зубьями
Блюдо с картофелем в горшочке
Одно из моих любимых занятий — готовить рецепты, в которых углеводы (картофель), белок (мясо) и овощи — все вместе в одной кастрюле.Уборка ужина — это так просто! Одно из лучших блюд в горшочке — курица с лимонными травами, красный картофель и молодая морковь.
Колбаса быстрого приготовления Копченая колбаса по-деревенски или Копченая колбаса в медленном огне
Растворимый горшок Фрикадельки и красный картофель Со сливочным соусом из пармезана
Горшок быстрого приготовления Цыпленок и картофельное пюре или Цыпленок и картофельное пюре в медленноварке
Мгновенный горшок Пирог с курицей или Домашний пирог с курицей в медленноварке
Горшок быстрого приготовления Колбаса каджун, картофель и зеленая фасоль или колбаса медленного приготовления, картофель и зеленая фасоль
Мгновенный горшок Куриный песто и овощи или Куриный песто и овощи в медленноварке
Горшок быстрого приготовления Дижонская курица с кленом и сладкий картофель или Кленовая дижонская курица и сладкий картофель в медленноварке
Горшок быстрого приготовления Цыпленок с лимонными травами и красный картофель или Цыпленок с лимонными травами и красный картофель в медленноварке
Горшок быстрого приготовления Цыпленок по-домашнему и овощи или Мультиварка Цыпленок и овощи по-домашнему
Мгновенный горшок Карри с желтой курицей и рисом с жасмином или Желтое куриное карри в медленноварке
Картофельный салат
Лучшее в приготовлении картофельного салата в Instant Pot — это то, что вы можете одновременно готовить картофель и яйца вкрутую в одной кастрюле! Мне нравится моя версия картофельного салата, в которой меньше майонеза, чем в обычном картофельном салате, и немного оливкового масла.
Картофельный салат быстрого приготовления
Картофельный салат быстрого приготовления с кинзой и лаймом
Хотите больше проверенных и настоящих рецептов Instant Pot?
Получайте БЕСПЛАТНЫЕ ежедневные рецепты и советы Instant Pot на свой электронный ящик. Зарегистрируйтесь, заполнив серую форму ниже. Другие способы подписаться: присоединяйтесь к группе 365 дней мгновенных рецептов на Facebook и подпишитесь на мой канал YouTube, где я еженедельно делюсь с вами материалами Instant Pot.
* Карен Петерсен является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной с целью предоставить сайтам возможность зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Запеченный картофель в мультиварке — Дамы в мультиварке
Pinterest
Facebook
Твиттер
Этот рецепт Запеченный картофель в мультиварке настолько прост, что я не знаю, зачем ему нужен рецепт. Но рецепт мы сделали. Всего 2 ингредиента (один не обязателен)
Запеченный картофель в мультиварке
Этот рецепт печеного картофеля, приготовленный в вашей мультиварке, серьезно настолько вонючий, что я даже не уверен, почему его нужно записать в «рецепт».
Но напишите, что я сделаю это, потому что если вы любите хорошую печеную картошку в качестве закуски, ланча или гарнира к ужину время от времени, это то, что вам нужно.
Я загрузил картошку в свою новую кастрюлю Crock-Pot , потому что… ну… я мог.
Посмотрите на эти окорочки, выстроенные в ряд, словно обернутые в фольгу солдатики.
Но если у вас нет мультиварки для запекания, это нормально, потому что серьезно, вы можете приготовить печеный картофель в мультиварке любого размера, в которую поместится картофель.
Ступеньки очень простые.
Как легко приготовить печеный картофель в мультиварке:
Достаньте пару картофелин и хорошенько промойте их под водой, чтобы смыть грязь (картофель — клубни, выращенные под землей… так что они довольно грязные).
Протрите эти картофелины сухим бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.
Достаньте алюминиевую фольгу (я единственный, кто все еще называет ее «оловянной фольгой»?) И отрежьте несколько квадратных листов фольги.
Выложите картофель на фольгу и, если хотите … посолите. Соль на 100% необязательна. Мне нравится солить картофель, потому что я думаю, что это придает картофельной кожуре немного больше аромата, что побуждает меня есть больше картофельной кожуры, если она вкусная.
Оберните картофель фольгой и положите на дно мультиварки.
Нет необходимости добавлять воду или что-либо еще. Просто накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 6-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов.
И когда они будут готовы, у вас есть красиво приготовленный печеный картофель, который вы можете есть как хотите.
Мне лично нравится немного масла, здоровенная ложка сметаны и немного свежесрезанного зеленого лука.
Но если сыр и бекон, перец чили и сыр, сметана и бекон, масло, соль и перец, соус ранчо или любой другой вид начинки плывет по вашей лодке… дерзайте!
Мои 3 главные причины, почему вы должны готовить печеный картофель в мультиварке:
Не нагревайте духовку (приятно в жаркие летние дни, когда вы хотите, чтобы запеченный картофель сочетался с жареным цыпленком или рыбой).
Почини и забудьте … буквально несколько минут нужно, чтобы приготовить этот картофель и бросить его в мультиварку. Тогда вы сможете уйти и продолжить свой напряженный день, не беспокоясь об этом. Я готовил картофель 8-10 часов на медленном огне, и он отлично получился.
Если вы устраиваете вечеринку — ваш картофель остается красивым и горячим в мультиварке — вы можете подавать его прямо из кастрюли! Кроме того, см. Пункт №2 об экономии времени в день вечеринки!
В день, когда я приготовил изображенный здесь картофель, мы подавали его в качестве гарнира к нашему обеду из домашних куриных полосок.Но я часто запекаю картофель в своей мультиварке, а затем бросаю его в холодильник, когда он готов. Таким образом, в течение дня у меня есть легкий обед, который является довольно полезным для здоровья (обратите внимание на эти начинки, если вы следите за линией талии!). Я также могу нарезать их холодными и приготовить из них оладьи. Просто экономит немного времени!
Получите «рецепт» ниже и дайте нам знать в комментариях, чем ВЫ любите украшать печеный картофель!
Еще больше вкусных сторон для медленноварок!
Распечатать рецепт
Рецепт запеченного картофеля в мультиварке
Этот рецепт настолько прост, что мы не уверены, зачем ему нужен рецепт.
Распечатать рецепт
Рецепт запеченного картофеля в мультиварке
Этот рецепт настолько прост, что мы не уверены, зачем ему нужен рецепт.
Рейтинг
Голосов: 76 Рейтинг: 4.51 Вы:
Оцените рецепт!
Порций
6Человек
Подготовка
10 минут
Время приготовления
6-8 часов в режиме низкого напряжения
Ингредиенты
6 Целый картофель (среднего размера)
Соль Необязательно
Порции: Люди
Ингредиенты
6 Целый картофель (среднего размера)
Соль Необязательно
Порции: Люди
Рейтинг
Голосов: 76 Рейтинг: 4.51 Вы:
Оцените рецепт!
Порций
6Человек
Подготовка
10 минут
Время приготовления
6-8 часов в режиме низкого напряжения
Инструкция
Промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить грязь.
Смахните картофель бумажным полотенцем, чтобы слегка подсушить.
Положите каждую картофелину на лист алюминиевой фольги и присыпьте щепоткой соли (по желанию).
Оберните каждую картофелину в фольге и выложите на дно мультиварки.
Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов или ВЫСОКОМ уровне в течение 3-4 часов, пока картофель не станет мягким, если его наклеить вилкой.
Посыпьте печеный картофель любимой начинкой и наслаждайтесь!
Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.
Коллекции рецептов:
Pinterest
Facebook
Твиттер
Лучший картофельный суп с мультиваркой — легкий классический рецепт!
С этим картофельным супом Crock-Pot ваш дом будет пахнуть потрясающе. Мультиварка делает это блюдо очень простым: просто нарежьте кубиками несколько свежих ингредиентов, поместите их в мультиварку и дождитесь волшебства . .. В миске буквально комфорт.
Когда дети вешают рюкзаки после школы, я слышу взволнованные вариации:
Здесь так приятно пахнет. «Ням — что ты делаешь?» и «Мама, когда ужин?»
Есть определенные продукты для холодной погоды, которые просто согревают вашу душу .
Признаюсь, эта фраза кажется клише, но приготовленный моей мамой картофельный суп « с грузом» — один из тех основных продуктов питания в холодную погоду.Он быстро стал любимцем моих девочек. И хотя я уже много лет делаю его для своей семьи, они по-прежнему с любовью называют его Бабушкин домашний картофельный суп .
Бабушкин домашний картофельный суп — Made Easy
Хотя мне нравится рецепт картофельного супа моей мамы, у меня часто нет времени, чтобы ухаживать за ним в течение дня, как она. Так . . .
Ниже представлен вариант Бабушкин домашний картофельный суп , сделанный просто для мультиварки. Наша семья постепенно доводила его до совершенства, чтобы он стал чертовски близким к первоначальному вкусу, но с меньшими усилиями.
Хедз-ап: этот рецепт действительно включает в себя кучу свежих нарезанных кубиками ингредиентов, но не позволяйте этому останавливать вас в напряженный день. Просто просмотрите 5 советов по экономии времени в конце этого поста, если вы в затруднительном положении! (А в наши дни, а кто нет?)
Как приготовить картофельный суп в мультиварке
Хотя рецепт бабушки был довольно сложным, приготовить эту версию ее картофельного супа с начинкой так же просто, как 1-2-3:
Положите квартет нарезанных кубиками ингредиентов в мультиварку, дайте бульону смешаться и варите на медленном огне в течение 6–8 часов.
Добавьте суперпростой соус за час до подачи в суп из печеного картофеля, чтобы он получился нежно-сливочным.
Наслаждайтесь этим супом в горшочках с любимой начинкой из запеченного картофеля с начинкой — сметаной, сыром чеддер, крошкой из бекона и яркой посыпкой зеленого лука.
1. Нарежьте, нарежьте кубиками и приготовьте картофельный суп на медленном огне!
Первый шаг прост, но это наиболее трудоемкая часть приготовления картофельного супа в мультиварке. Я обещаю, что этот домашний картофельный суп того стоит!
Вовлеките своих детей в приготовление домашнего картофельного супа.Это сэкономит ваше время и, что еще более важно, это отличная возможность наладить связь со своими детьми.
Этот легкий картофельный суп с настоящими ломтиками картофеля также включает нарезанный сельдерей и лук. Когда вы нарежете все кубиками, самое время приготовить сытный суп из ветчины и картофеля!
Начните с добавления картофеля в мультиварку. Затем добавьте нарезанные овощи и пачку копченой ветчины на гикори (или нарезанный кубиками копченый бекон тоже УДИВИТЕЛЬНЫЙ) поверх картофеля.Немного приправленной соли и треснувшего черного перца, смешанного с щепоткой кайенского перца и щепоткой хлопьев красного перца, придают этому рецепту дополнительную теплоту. Наконец, залейте основу ингредиентов куриным бульоном и тушите на слабом огне 6–8 часов.
Разве это не вкусно?!?
2. Приготовьте суперпростую заправку для загустения картофельного супа в мультиварке.
Бабушкин оригинальный рецепт картофельного супа на плите предполагал восхитительно вкусный соус из муки и масла, но я использую альтернативный подход с моим картофельным супом Crock-Pot.. .
Включите мультиварку примерно за час до подачи.
А теперь приготовим ру! (обещаю, это просто.)
Нагрейте 2 чашки молока на плите или в микроволновой печи. Постепенно вбивайте муку в молоке, пока она не станет однородной и без комков. Добавьте заправку из мультиварки в картофельный суп и готовьте на сильной скорости еще 30–60 минут.
Если вы решите, что вместо супа из картофельного пюре , аккуратно разомните картофель прямо в мультиварке с помощью картофельного пюре.(Я даже слышал о людях, которые использовали погружной ручной блендер [AKA stick blender], чтобы взбить ингредиенты, чтобы приготовить крем картофельного супа ). Наша семья любит большие сытные кусочки картофеля, поэтому я не пробовал вариация пюре или сливок еще.
Изменение рецепта мультиварки для приготовления ЗДОРОВОГО картофельного супа
Ищете другие способы сделать картофельный суп более полезным? Как я уже упоминал выше, я уже убрал масло из этого классического рецепта картофельного супа.Вот еще несколько советов по изменению рецептов картофельного супа, чтобы сделать их более полезными:
Добавьте еще овощей! Если он уже хранится в холодильнике, я добавляю в рецепт свежемолотый шпинат. Морковь также может стать хорошим дополнением.
Наблюдаете за потреблением натрия? Откажитесь от копченой ветчины и приправленной соли и перейдите на куриный бульон с низким содержанием натрия.
Многие рецепты картофельных супов требуют жирных сливок, которые могут содержать 30–40% молочного жира. Подумайте о том, чтобы приготовить рецепт супа из цельномолочно-мучного заправки (как описано выше) вместо жирных сливок.Или вместо кремового картофельного супа вообще откажитесь от молока / сливок. Этот рецепт картофельного супа — сытный ужин в мультиварке, будь то сливки или более традиционный суп на основе бульона.
Пропустите предлагаемые «загруженные» начинки для сервировки. Добавление сыра и бекона в верхнюю часть этого картофельного супа из Crock-Pot * НЕОБХОДИМО, но на 100% необязательно. Он по-прежнему вкусен сам по себе!
Последний совет от мамы к маме — Если я готовлю сытную, холодную, комфортную еду, иногда я просто признаюсь и говорю:
Это то, что есть.”
В сценарии с жирными сливками, тоннами масла или беконом с сыром я предлагаю детям ломтики яблока в качестве перекуса перед ужином или подаю большой салат ПЕРЕД подачей обеда. Это приводит нас к шагу 3. . .
3. Добавьте исправления!
Мне нравится этот рецепт картофельного супа «как есть», и мне также нравится вариант здорового бульона со шпинатом. Но в унылый день в Висконсине нет ничего лучше горячей тарелки домашнего картофельного супа с небольшим количеством сметаны, острым сыром чеддер и крошками свежеприготовленного бекона.
Ваши дети любят тереть сыр так же, как мои?
Не пропустите этот последний шаг — добавьте немного ЛЮБВИ к своей мультиварке
Блюда в медленноварке — САМЫЕ ЛУЧШИЕ, потому что их так просто взбивать. Однако в этом подходе к приготовлению семейного ужина, основанному на принципе «одного чуда», есть одна загвоздка:
Какими бы красочными и соблазнительными ни выглядели ваши ингредиенты, помещенные в мультиварку, после приготовления рецепт часто оказывается немного однотонным .Не пропустите этот последний шаг!
Лучший картофельный суп с мультиваркой
Доходность: 6 порций
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 6 часов
Общее время: 6 часов 10 минут
Этот картофельный суп «Крок-Картофель» принесет в ваш дом потрясающий запах. Мультиварка делает это блюдо очень простым: просто нарежьте кубиками несколько свежих ингредиентов, поместите их в мультиварку и дождитесь волшебства .. . В миске буквально комфорт.
Состав
1 небольшой мешок красного картофеля весом 3 фунта, нарезанный кубиками
1 красный или желтый лук, нарезанный кубиками
1 небольшой пучок сельдерея, нарезанный кубиками
1 упаковка нарезанной кубиками ветчины, копченой в гикори
1 чайная ложка приправленной соли
1 ч.л. перца треснутого
1/4 чайной ложки сушеных хлопьев красного перца
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 1/4 чайной ложки кайенского перца
.
4 чашки куриного бульона
2 стакана молока
1/4 стакана муки
Сметана
Сыр Чеддер тертый
Бекон
Лук свежий зеленый (A.К.А. лук-шалот), нарезанный
Инструкции
Нарежьте кубиками красный картофель, красный или желтый лук и сельдерей. Нарежьте луковицы зеленого лука кубиками, затем нарежьте вершины зеленого лука и оставьте зеленый гарнир на потом. Добавьте картофель в мультиварку, затем добавьте нарезанные кубиками овощи, ветчину, специи и куриный бульон. Готовьте при низкой температуре 6–8 часов или при высокой температуре 4–6 часов.
За час до подачи приготовьте соус, нагревая молоко и взбивая муку, пока она не станет однородной.Медленно перемешайте соус и включите мультиварку на максимум. Варить еще 30–60 минут, пока бульон не закипит. (Он должен пузыриться, чтобы мука давала эффект сгущения.)
Подавайте это семейное любимое блюдо, которое скоро станет семейным, с начинкой из печеного картофеля — сметаной, тертым сыром чеддер и крошками бекона, посыпанными щепоткой «любви». (Посыпать мелко нарезанным зеленым луком). НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Информация о питании
Выход 6
Размер порции 1 Количество на порцию Калорий 207 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 3 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 36 мг Натрий 1271 мг Углеводы 22 г Волокно 2 г Сахар 3 г Белки 14 г
Отказ от ответственности: Расчет питания рассчитывается автоматически и может быть неточным.
Что подавать с картофельным супом в мультиварке
Вы направились в продуктовый магазин, но не знаете, что подать с загруженным картофельным супом? Вот несколько любимых блюд нашей семьи с этим блюдом в мультиварке:
Хлеб с хрустящим чесноком
Мягкий хлеб для окунания
Крекеры с устрицами или классические соленые напитки
Бутерброды с ветчиной на гавайских роллах
Сэндвичи с ветчиной на гриле
Яблоки Pink Lady — это уникальный комплимент!
Салат Фреш Кобб
3 способа сэкономить время — как легко приготовить картофельный суп, когда вы заняты
Иногда кажется, что в сутках не хватает часов.Если у вас впереди напряженный день и у вас нет времени для игры в кости, но вы все равно хотите получить домашнюю еду на столе, подумайте об использовании некоторых из этих средств экономии времени при приготовлении этого ужина в мультиварке:
Будьте проще. При приготовлении этого рецепта картофельного супа в мультиварке не снимайте кожуру. Суп из красного картофеля лучше всего подходит для этого подхода, потому что кожица очень тонкая. Ваша семья даже не заметит их после 8 часов в мультиварке.
Полностью откажитесь от нарезки картофеля и используйте предварительно нарезанный кубиками картофель из охлаждаемого отделения продуктового магазина. Нет времени нарезать овощи? Делая покупки, зайдите в секцию готовых продуктов Meijer и возьмите удобный контейнер с нарезанными кубиками сельдереем и луком. Это не могло быть ПРОЩЕ — без шелушения, без слез и без остатков для компоста. БАМ. Вы закончили с овощами.
Хотите ЗАГРУЖЕННЫЙ картофельный суп, но у вас нет времени на приготовление смеси? Положите в микрофон полностью приготовленный бекон или купите вместо него настоящую беконную крошку и тертый сыр. Откажитесь от жарки и терки.
Наши любимые рецепты ручной работы
Независимо от того, как далеко вы ушли от города, в котором выросли, держу пари, есть рецепт, который напомнит вам о том, как вы проводите время в доме вашего детства.. .
Работаю на кухне с детьми над блинчиками Papa’s Ahh-mazing, хрустящими немецкими картофельными оладьями или тушеной говядиной в медленном огне с густой яичной лапшой, которую делала бабушка Гертруда. . . это такой мощный семейный опыт для меня и моих девочек.
Я люблю делиться с вами нашими семейными рецептами. Бабушкин Домашний картофельный суп — еще один наш абсолютный фаворит. Это НЕОБХОДИМО выпадать в нашем доме.Я очень надеюсь, что вам он понравится так же, как и нам, и что вы найдете забавные маленькие способы сделать этот рецепт своим!
П.С. Если вы попробуете рецепт, отметьте нас в Instagram @letslassothemoon или используйте хэштег #EasyPeasyFood, чтобы мы могли его найти! Надеюсь, вашим детям он понравится так же, как и моим девочкам!
Раскрытие материальной связи: это НЕ спонсируемый пост, но я являюсь представителем блога Meijer. Это означает, что компания иногда компенсировала мне денежный платеж, подарок или что-то еще ценное за написание спонсируемого контента.Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они будут полезны моим читателям. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».
Прикрепите на потом:
Картофельное пюре в горшочке {Легко и без стресса!}
Что касается современных обновлений классических блюд, я считаю, что можно изменить технику, но готовый продукт должен быть не хуже оригинала, а то и лучше.
Я хотел придумать версию классического картофельного пюре на День Благодарения в мультиварке, чтобы сэкономить место на плите, но все мои попытки оставались бежевыми.
Бежевое картофельное пюре на моем праздничном столе не подойдет . Я был полон решимости найти решение.
Видео: Как приготовить картофельное пюре в мультиварке
Картофельное пюре в медленноварке
Дилемма: как избежать картофельного пюре в бежевой глиняной посуде
Корень проблемы в том, что для приготовления картофеля в мультиварке требуется меньше жидкости, чем при традиционном методе варки, что означает, что картофель подвергается воздействию воздуха.Что, в свою очередь, означает, что они окисляются и приобретают коричневый цвет.
Вы мало что можете сделать, чтобы избежать этой дилеммы, если вы (как и я) любите картофельное пюре в мультиварке. Но изменение типа и количества жидкости для приготовления пищи, а также способа нарезки картофеля может помочь уменьшить потемнение.
Лиза Лин
Картофельное пюре Perfecting My Slow Cooker
Я пробовал различные комбинации бульона, пахты, цельного молока и жирных сливок в качестве жидкости для приготовления моего картофельного пюре в мультиварке.Вот что я нашел:
Бульон и пахта, казалось, только способствовали появлению бежевого картофеля, поэтому их не было (хотя мне понравился вкус пахты).
Цельное молоко и жирные сливки дали хорошие результаты, и я остановился на жирных сливках из-за жирности и кремообразности, которые они давали готовому картофелю.
Затем я проверил форму кусочков картофеля для своего картофельного пюре в мультиварке:
Я пробовал беспорядочные кусочки, кубики по 1 и 1/2 дюйма.
Меньшие 1/2-дюймовые кубики картофеля готовятся быстрее и быстрее выделяют жидкость, поэтому они остаются над жидкостью в течение более короткого периода времени. Это привело к меньшему окислению. Они были моим победителем.
Лиза Лин
Ключ к «красивому» пюре в горшочке
Итак, оказывается, что ключ к сливочному, пушистому картофельному пюре, приготовленному в мультиварке, не бежевого цвета, связан с жидкостью, используемой для приготовления, и размером вашего картофеля! Для меня это были жирные сливки и маленькие кубики картофеля размером 1/2 дюйма.Наконец-то у меня есть идеальное картофельное пюре в мультиварке — такое же хорошее, как раньше готовила бабушка.
Как сохранить теплым картофельное пюре в мультиварке
Прелесть использования мультиварки в том, что вы можете сохранять еду в тепле на некоторое время, пока готовите другие части еды. Вы можете держать их в «теплом» режиме до двух часов без заметной потери вкуса или текстуры. Каким образом, обратите внимание, что цвет начинает темнеть, чем дольше вы их держите.
Как разогреть картофельное пюре в мультиварке
Разогретое картофельное пюре всегда немного сложно, поскольку кажется, что картофель впитывает больше масла и сливок.Планируйте добавить еще немного масла и сливок на следующий день, пока картофель нагреется — просто посмотрите на него (слишком много сливок и сливочного масла редко бывает проблемой!). После того, как картофель нагреется, взбейте его ручным миксером примерно 45 секунд, чтобы получить желаемую консистенцию.
Можете ли вы сделать это раньше времени и заморозить их?
Да! Картофельное пюре можно приготовить и заморозить. Не экономьте на сливочном масле или сливках, потому что жир помогает картофелю разогреться.
Вы также можете снова положить их в мультиварку на пару часов на медленном огне или разогреть в духовке или на плите.Просто время от времени помешивайте и при необходимости добавьте еще масла и приправ.
Еще больше способов полюбить картофельное пюре!
Сохрани это
Когда вы впервые смешиваете молоко и картофель, картофель не будет полностью покрыт жидкостью. Масло в конечном итоге растает, и по мере нагрева картофеля выделяет собственную жидкость, в конечном итоге покрывая картофель.
5 фунтов красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 1/2 дюйма
Перемешайте, чтобы покрыть.Посыпьте картофель сливочным маслом и посолите.
Лиза Лин
Накрыть крышкой и варить 3 1/2 часа
Лиза Лин
Пюре из картофеля:
Чтобы получить более крупный картофель, разомните картофельную пюре, используйте пюре или взбейте ручным миксером. Добавьте больше соли или перца по своему вкусу и подавайте.
Лиза Лин Лиза Лин Лиза Лин
Подавать горячим:
Картофель лучше всего подавать сразу после того, как его затерли.Однако вы также можете сделать это:
Удержание картофеля в режиме «Теплый »: картофельное пюре можно держать в режиме «теплое» в мультиварке до двух часов или около того без заметной потери вкуса или текстуры. Однако учтите, что чем дольше вы держите их, тем темнее становится цвет.
Разогреть картофель позже: Разогреть картофельное пюре всегда немного сложно, поскольку кажется, что картофель впитывает больше масла и сливок.
Калорийность Королевские Креветки [Vici]. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Королевские Креветки [Vici]». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, …
Калорийность Королевские Креветки [Vici]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Королевские Креветки [Vici]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
113 кКал
1684 кКал
6.7%
5.9%
1490 г
Белки
20.9 г
76 г
27.5%
24.3%
364 г
Жиры
1.7 г
56 г
3%
2.7%
3294 г
Углеводы
3.5 г
219 г
1.6%
1.4%
6257 г
Энергетическая ценность Королевские Креветки [Vici] составляет 113 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит королевские креветки ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
500 р.
Сегодня одним из самых популярных видов морепродуктов, несомненно, можно назвать креветок, да не простых, а королевских. Однако, несмотря на то, что многие их любят и часто покупают, не всем известно, что королевскими их называют исключительно из-за размеров. Как такового вида под названием “королевские” не существует, в связи с чем, к ним смело можно отнести несколько видов креветок большого размера.
Популярность королевских креветок настолько велика, что в английском языке даже есть поговорка, которая по смыслу аналогична нашему выражению “Когда рак на горе свистнет”. Подумать только: королевские креветки были излюбленным кушаньем античных аристократов, но не в вареном виде, как это принято в настоящее время, а в печеном или жареном.
Интересно, что креветки бывают теплокровными и холоднокровными, и именно последние гораздо крупнее и называются королевскими. Практически всем видам королевских креветок характерна большая голова и гораздо меньший по размеру хвостик. Говорят, что именно из-за этого свойства королевских креветок ценность их мяса немного меньше, чем, например, у тигровых, зато оно значительно вкуснее. Известно, что королевские креветки могут вырастать в длину до 35 сантиметров, при этом имея вес до 250 граммов. Действительно – королевские!
В наших магазинах чаще всего продаются уже вареные королевские креветки, которые впоследствии заморозили. К употреблению они готовы сразу после разморозки. Если вы приобрели свежемороженый морепродукт, то его легко сварить самому.
А знаете ли вы, что варят королевских креветок не только в воде. Так, например, в Италии, их принято готовить в неочищенном виде в молоке или сливках. А в Китае и Японии — с добавлением зеленого чая. Забавно, но и Россия не уступает другим странам: некоторые умудряются приготовить королевские креветки в пиве и даже в водке! Однако какой бы способ приготовления вы не выбрали, помните, что этот продукт главное не передержать, так как в результате вы можете получить мясо этих чудесных обитателей моря похожее на резину.
Вообще в составе мяса королевских креветок можно обнаружить половину периодической таблицы химических элементов. Научно доказано, что если в сутки употреблять 100 граммов мяса этого морепродукта (при калорийности королевских креветок в 87 ккал), то потребность в суточной норме, например, йода будет полностью покрываться.
Опять же к слову о калорийности королевских креветок – они неспроста относятся к диетическим продуктам, поскольку являются идеальной пищей для людей, определивших свое жизненно кредо как здоровый образ жизни.
Кстати, как ни странно, но калорийность королевских креветок меньше, чем мелких сортов. А вообще, небольшая пищевая ценность связана с тем, что в мясе этих морских рачков практически не содержится жира, зато оно богато насыщенными жирными кислотами, которые просто необходимы для оптимальной работы сердца.
Белки: 18.3 г. (~73 кКал) Жиры: 1.2 г. (~11 кКал) Углеводы: 0.8 г. (~3 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|12%|4%
Рецепты с королевскими креветками
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 35 граммов
Пищевая ценность и состав королевских креветок
Холестерин
160 мг
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
0.2 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Королевские креветки отзывы и комментарии
Просмотров: 15210
Вареные и жареные креветки – их польза и калорийность
Из всех морепродуктов, что доступны на прилавках магазинов, креветки, пожалуй, пользуются наибольшей популярностью. Если раньше их употребляли в пищу в основном в жареном и запеченном виде, то сейчас чаще отваривают, поскольку калорийность вареных креветок ниже, чем при остальных способах приготовления. Нежное мясо добавляется в салаты и закуски, с ним готовят супы и ризотто. Причем, сварить креветки можно не только в воде, но и в молоке, зеленом чае или даже пиве. Всеобщую любовь этот морепродукт заслужил не случайно: его мясо является одним из главных источников природного белка, вдобавок содержит в себе значительное количество цинка и селена, благотворно влияющих на скорость обмена веществ. Это делает креветку одним из лучших диетических продуктов, а врачи даже рекомендуют ее при борьбе с ожирением. Но любительницам точных цифр наверняка хочется знать, сколько в креветках калорий, чтобы с уверенностью вписать их в свой дневной рацион. Здесь, безусловно, нет единой четкой цифры: калорийность креветок будет зависеть от их вида, а также от способа приготовления.
Кроме положительного влияния на фигуру данный морепродукт способен оздоровить и весь организм в целом: укрепить волосы и ногти, привести в порядок состояние кожи, нормализовать эндокринную и сердечно-сосудистую систему, повысить сопротивляемость к инфекциям и аллергии. Это все обуславливается внушительным списком находящихся в креветках витаминов и микроэлементов, среди которых, кроме вышеупомянутого цинка и селена, имеется йод, дневную норму которого можно получить, съев всего 100 г продукта, кальций, медь и жирная кислота Омега-3, жизненно важная для правильной работы сердца. Также было выяснено, что креветки содержат сильный антиоксидант, накопление которого в организме позволяет предотвратить риск возникновения рака путем образования новых клеток и тканей.
Сколько калорий в креветках
Усредненной цифрой калорийности креветок называют 97 кКал на 100 г. Что примечательно: если рассмотреть общую энергетическую ценность морепродукта, можно увидеть, что жиров и углеводов в нем нет, а высокий показатель только у белков. Процентное соотношение выглядит как 84%:15%:1%, но пусть вторая цифра не пугает: здесь под жирами подразумеваются именно жирные кислоты. Поэтому если нужен питательный источник белка с низкой калорийностью, креветку стоит выбрать в первую очередь. Тем более что в одной штучке всего 25 граммов, а для полного насыщения взрослого человека достаточно 5-7 штук.
Для тигровых креветок, имеющих темный окрас и поперечные полосы, значение углеводов в энергетической ценности и вовсе обращается в ноль, а белки возрастают до 86% при 6% жиров. Что же касается калорийности креветок данного вида, то на фоне предыдущих она падает до 89 кКал на 100 г. А вес морепродукта возрастает до 40 граммов на штучку. Что отличает данный вид кроме предыдущих пунктов, так это еще более высокое содержание белка и протеина, благодаря чему именно тигровые становятся идеальным выбором для фитнес-питания: все калории креветок идут только на поддержание жизнедеятельности, не откладываясь в жиры. Лучше всего сочетать тигровые с соусом из лимонного сока и чеснока с добавлением оливкового масла, а сам морепродукт запекать на гриле.
Приятно то, что даже при столь низкой калорийности креветок есть и еще более «легкие», даже легче тигровых. К ним относятся так называемые «королевские», обладающие средним, в сравнении с предыдущими двумя видами, весом – 35 грамм в одной штучке, и наименьшим значением калорий. Креветки «королевские» по энергетической ценности мало отличаются от других видов: здесь все те же 84% у белков, но 12% у жиров и 4% у углеводов. По вкусовым свойствам тоже разницы ощутимой нет. Зато их «вес» составит 87 кКал на 100 г.
Лучшие рецепты с креветками
Безусловно, на то, сколько в креветках калорий окажется в итоге, влияет и способ приготовления. Самый простой, считающийся классикой, это варка в кастрюле. Тем более что калорийность вареных креветок в сравнении с сырыми возрастет не более чем на 15 кКал. А вот жарка в масле увеличит изначальную цифру практически вдвое. Но прежде чем рассказать о том, как сохранить пользу и усилить эффект сжигания жира от блюд с креветками, будет не лишним упомянуть о процессе выбора. В магазине обычно продают замороженные свежие или уже отварные морепродукты, что всегда указывается производителем. Если есть возможность приобрести их не в закрытом пакете, где никак не рассмотреть товар, а лично отобрать лучшее, необходимо обратить внимание на цвет мяса: он не должен иметь желтинки – это признак старости. А для тигровых креветок еще важно проверить отсутствие черных головок и неровностей.
Итак, теперь можно и пройтись по основным способам приготовления. Для вареных креветок калорийность, как уже было сказано, останется почти неизменной, достигнув 102-112 кКал на 100 г, что позволяет компоновать их с чем душа пожелает. Например, сделать очень полезный салат, разгоняющий метаболизм и сжигающий жиры, соединив отварные тигровые креветки, мякоть грейпфрута и лайма, мелко нарезанный огурец, пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока, заправленный соевым соусом с добавлением тростникового сахара. Все компоненты так или иначе направлены на похудение, а также нормализацию обмена веществ, и калорийность блюда остается довольно невысокой, тем более что все калории – креветок, цитрусовых и огурца – являются отрицательными. Это позволяет его использовать, к примеру, в качестве ужина.
У каждого человека, считающего себя приверженцем здорового питания, должна быть мультиварка. С ее помощью можно приготовить практически все, что угодно, при этом сохранив максимальную пользу и минимальную калорийность. Креветки в сочетании с рисом и морковью под соусом из сливок и ложечки оливкового масла превращаются в сытный и легкий обед. При желании можно дополнить блюдо зеленью или белым сухим вином.
И еще один рецепт низкокалорийного обеда, который безумно прост в исполнении, но прекрасно воздействует на метаболизм. Отварные креветки соединяются с брокколи или цветной капустой, заливаются смесью из взбитых яиц и молока и отправляются в духовку. Для еще большего снижения калорийности можно исключить желтки, смешав с молоком только белки, а молоко взять с наименьшим процентом жирности.
Для тех же, кто любит креветки в жареном виде, но не позволяет их постоянно употреблять желание сбросить вес, можно приготовить их с соусом чили, соком лайма, кунжутным маслом и соевым соусом. Обжариваются они, окунувшись в смесь из всех ингредиентов, на тефлоновой сковороде, едва смазанной растительным маслом. И калорийность креветок в таком случае составит лишь 90 кКал, если для блюда выбирались «королевские». Подавать можно с отварной рисовой лапшой. А в целом, что касается приготовления креветок, то способы приготовления блюда ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Калорийность креветок
Многие любители морепродуктов, абсолютно не сомневающиеся в пользе таких блюд, частенько задумываются о их калорийности. Девушки, пристально следящие за своей фигурой, хотят всегда быть в курсе насколько калорийны любимые блюда.
Попробуем разобраться в пользе калорийности креветок.
Без термической обработки в 100 гр. свежих креветок содержится всего от 70 до 110 Ккал, точное количество зависит, прежде всего, от вида креветок. По количеству калорий, креветки можно сопоставить с некоторыми нежирными видами рыб, например, минтай, путассу, хек, пикша. Стоит заметить, что наиболее калорийны креветки небольшого размера, обитающие преимущественно в северных морях. Такие креветки, как правило, содержат большее количество минералов и отличаются лучшими вкусовыми качествами. Низкая калорийность креветок, прежде всего, связана с очень низким содержанием жира (от 3% до 5%) и ничтожным количеством углеводов. Даже такая незначительная часть жира в креветках, состоит из полезных и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6) и их производных, которые играют очень важную роль в слаженной работе многих систем нашего организма, а также участвуют в активном противостоянии различных воспалительных процессов.
Чаще всего на упаковке с креветками вы сможете увидеть следующую информацию о пищевой ценности: Калорийность креветок — 82 Ккал Содержание белков — 18 гр. Содержание жиров — 1 гр. Углеводы – 1 гр.
Что касается белков, то можно с полной уверенностью сказать, что в любом виде креветок их предостаточно. Приблизительно 20% от массы креветки составляет белок, около 75% приходится на воду и полезные составляющие (минералы и витамины) и оставшаяся часть – жиры.
Витаминный состав содержащийся в мясе креветок удивляет своим разнообразием. В креветках содержится в большом количестве ретинол (витамин А), витамин D (не разрушается под действием высоких температур и не растворяется в воде), тиамин (витамин B1) необходимый для нормального протекания процессов роста и развития организма, рибофлавин (витамин В2) участвует в стимулировании роста, функциях щитовидной железы и развитии репродуктивных функций в организме, фолиевая кислота (витамин В9) необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
Креветки также содержат большое количество холестерина, но несмотря на его большое количество, он не накапливается в организме. Подробно о холестерине в креветках читайте здесь.
Калорийность креветок в различных блюдах
Важно! При термической обработке креветок, калорийность может существенно возрасти. Зависит это, прежде всего от способа кулинарной обработки. Если вы отварите креветки или приготовите блюдо на пару, то калорийность почти не изменится и составит по прежнему от 75 до 120 Ккал на 100 гр. продукта. Однако, если вы приготовите креветки во фритюре или жареные креветки, то калорийность вашего блюда может быть увеличена в 2-4 раза. Большую роль также играет соус, который подается к блюду, о нем часто забывают и не учитывают его при подсчете калорий всего блюда.
Гликемический индекс у креветок (показатель, который определяет на сколько повышается уровень сахара в крови при употреблении данного продукта) составляет менее 5 единиц.
Таблица калорийности креветок*:
* – в таблице приведено среднее значение, которое может зависеть от способа приготовления блюда.
Marina
Всё о креветки: история, польза, свойства, калорийность и многое другое
Морепродукты любят и ценят во всем мире не только за прекрасные вкусовые качества, но и за их пользу для нашего организма. Богатые белком, йодом и другими микроэлементами, они для многих стали неотъемлемой частью как повседневного, так и диетического меню. Рыба, мидии, кальмары, устрицы, крабы и, конечно, экзотические креветки – сегодня речь пойдет именно о них!
Легкие и в то же время сытные креветки мало кого оставляют равнодушными. И если их малочисленных противников чаще всего отпугивает резкий запах при варке, то почитатели ценят их как деликатес, изысканную закуску, компонент для многих салатов и других блюд, а также как важный элемент диетического питания. Креветки содержат много белка, аминокислот и жирных кислот (например, Омега-3), витаминов, йода, кальция, меди, цинка, селена и других полезных микроэлементов. Холестерин, содержащийся в креветках, не накапливается в организме, а быстро расщепляется и выводится. Поэтому регулярное употребление в пищу креветок благотворно влияет на весь организм в целом: ускоряется обмен веществ, улучшается структура кожи, волос и ногтей, нормализуется работа сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Этот деликатес недаром признан диетическим – калорийность 100 граммов вареных креветок примерно равна калорийности такого же объема вареной куриной грудки. Другой вопрос: какой из этих продуктов вкуснее?
100 граммов вареных креветок в среднем содержат:
Белки – 18 г
Жиры – 2 г
Углеводы – 0 г
Калорийность – 97 кКал
Кроме того, в 100 граммах креветок содержится дневная норма йода.
Креветки вылавливают в прибрежной или глубоководной зонах океана, либо выращивают их на специальных «креветочных» хозяйствах. В мире существует огромное множество видов креветок, у одних только дальневосточных берегов России их количество превышает сотню. Однако на полках магазинов чаще всего встречаются 4 типа этого продукта: классические, королевские, тигровые и «коктейльные» креветки.
Классические креветки – встречаются чаще всего, их размер – от 3 до 10 см. Используются в салатах и других блюдах, самый популярный вид продукта для использования в домашних условиях.
Тигровые креветки – очень крупные креветки с полосатым хвостом (отсюда и название, хотя при заморозке полоски пропадают). Они обычно достигают 20 см в длину (но отдельные особи вырастают до 35 см в длину, а их вес бывает больше 600 граммов). Чаще всего их выращивают в искусственных условиях. Этот вид «жирнее» других своих собратьев, поэтому не может считаться диетическим продуктом.
Королевские креветки – на самом деле, в природе такого вида не существует. Просто отбираются наиболее крупные особи с более прочным панцирем, подходящие по размеру и расцветке. По цене они более доступны, чем тигровые, и на столе чаще всего представлены в виде штучных закусок. Отличаются более пресным вкусом по сравнению с обычными креветками и большим количеством мяса.
«Коктейльные» креветки – так же «искусственно» изобретенное название вида. Сюда продавцы относят мясо креветок, очищенное от панциря, головы и ножек. Такие креветки удобнее использовать для приготовления блюд, а если учесть, что 1 кг коктейльных креветок соответствует 3 кг неочищенных, то для кулинарии такие креветки куда экономичнее.
На упаковках с креветками прописывают числовые пары, которые многие принимают за их размеры (например, 90-12 или 50-70). На самом деле они обозначают количество штук в 1 кг готового продукта, и получается, что чем меньше эти числа, тем крупнее каждая креветка.
Выбирая креветки, следует обратить внимание на их внешний вид. Они должны быть скрученными, потому что чем прямее креветка, тем дольше она лежала без заморозки. Голова креветки не должна быть черной (это показатель неправильного хранения продукта). А вот креветок с зеленой головой, как ни странно, опасаться не стоит – такой окрас им придает планктон, которым они питаются в естественной среде. Лучше обратите внимание на цвет мяса – он не должен быть желтоватым – это признак старости. Срок хранения креветок в морозильной камере не должен превышать 6 месяцев. Перед заморозкой креветки отваривают, о чем говорит маркировка «В/М» на упаковке. Поэтому в домашних условиях готовят их совсем недолго, всего 2-3 минуты – только чтобы нежное мясо креветок пропиталось ароматом специй.
Возможно, вы не знали, но…
На экваториальном дне Атлантического океана ученые обнаружили креветок-«экстремалов», которые каким-то чудом не превратились в блюдо Sous Vide: температура воды у термального кратера достигает 60-70 градусов Цельсия, а то и больше.
Креветки часто линяют, сбрасывая узкий старый панцирь и отращивая панцирь побольше.
Сердце креветки расположено у нее в … голове!
В иудаизме креветки в пищу запрещены, как и остальные ракообразные.
Ежегодный улов креветок составляет более 3,5 млн тонн, а их суммарная стоимость превышает 10 млрд долларов.
Шум, создаваемый стаей креветок, оглушителен – 246 децибел (для сравнения, шум при взлете реактивного самолета составляет 140 дБ). «Креветочный» шум можно воссоздать, если все жители планеты соберутся в одном месте и одновременно начнут жарить бекон на сковородах.
Если в России говорят «Когда рак на горе свистнет», то в Англии поговорка звучит так: «When shrimps learn to whistle» (Когда креветки научатся свистеть).
Полезные и опасные свойства креветок
Креветки — ракообразные из отряда десятиногих (Decapoda).
Широко распространены по морям всего мира, многие виды
освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных
представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего
Востока России фауна креветок насчитывает более 100
видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного
лова.
Обычно они продаются рассортированными просто по размерам.
Чем крупнее, тем они дороже. К числу небольших, всего
3-7 см в длину, и недорогих относятся глубоководные
креветки, которые, большей частью, варятся свежевыловленными
и замораживаются.
Прежде всего, если голова креветки черная, значит креветка
плохая. Если на креветке имеются белые полосы, значит,
она где-то перемерзла, и ее тоже брать нельзя. Если
панцирь сухой, значит креветка старая.
Идеальная креветка должна быть слегка влажная, без
белых пятен, приятного цвета.
Черные пятна и черные кольца на лапках означают, что креветка старая
или испорченная. Если такую креветку положить жариться на сковородку,
она развалится в кашу. Если на креветке есть желтые пятна или бугры,
значит, ее химическим раствором пытались избавить от черных пятен.
Если на креветке есть сухие белые места, значит, она перемороженная.
Калорийность креветок
Креветки – отличный диетический продукт, в 100 г которого содержится
97 кКал. Из-за высокого содержания белков и невысокой жирности они
хорошо утоляют голод, не добавляя при этом лишних килограммов фигуре.
В 100 г отварных креветок – 95 кКал. Достаточно высокая калорийность
креветок, обжаренных в панировке. Она составляет 242 кКал на 100
г. В больших количествах это блюдо может спровоцировать появление
лишнего веса. В 100 г запеченных под соусом креветок – 175 кКал
и злоупотреблять ими тоже не стоит. Альтернативный вариант приготовления
вкусных, полезных и низкокалорийных креветок – приготовление на
пару. В 100 г такого блюда всего 99 кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр
Зола, гр
Вода, гр
Калорийность, кКал
22
1
—
0,9
80
97
Полезные свойства креветок
Креветки, это продукт очень богатый белком. Соответственно,
они содержат все незаменимые аминокислоты. Еще креветки
в большом количестве содержат йод,
необходимый для выработки гормонов щитовидной железы.
А также, в них есть все жирорастворимые витамины. Это
витамин К, А,
Е, D.
В креветках содержится калий, кальций,
магний, натрий,
фосфор, железо,
йод, кобальт,
марганец, медь,
молибден, фтор,
цинк,
а так же витамин Е (токоферол),
С (аскорбиновая
кислота), В1 (тиамин),
В2 (рибофлавин),В9
(фолиевая
кислота), РР (ниацин),
провитамин А(ретинол) и B-каротин.
Креветки — это кладезь белка и минеральных элементов.
В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине.
Креветки содержат кальций, полезный для работы щитовидной
железы, иммунной системы, кроветворения, работы почек,
построения мышечной системы и костной ткани. Калий незаменим
для сердечно-сосудистой системы. Цинк влияет на синтез
гормонов, улучшает состояние кожи, ногтей. Сера также
важна для кожи, волос и ногтей, регулирует функции потовых
и сальных желез, повышает иммунитет, снижает аллергические
реакции, способствует построению соединительной ткани,
в том числе и клапанного аппарата сердца, мембраны венозных
и артериальных сосудов, суставных поверхностей.
Самый высокий уровень холестерина в креветках. На втором
месте курица,
а в рыбе холестерина нет вообще.
Опасные свойства креветок
Особая опасность, которая кроется в креветках — наличие
в них мышьяка. Как морской обитатель, креветка способна
накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому очень важно
знать, где именно ее выловили.
Согласно выводам учёных, которые приводит NEWSru.com, королевские
креветки, завезённые в Россию из азиатских стран, выращены искусственно
с помощью антибиотиков, стимуляторов роста и ненатуральных кормов.
Это касается не только данного вида морепродуктов. Эксперты уверяют,
что сегодня 50% импортной рыбной продукции получены именно в искусственной
среде. Отметим, что после публикации этого пособия в Швеции продажи
некоторых видов морепродуктов сократились вдвое.
Чрезмерное употребление креветок приводит к появлению холестериновых
бляшек, которые провоцируют закупорку сосудов и атеросклероз,
так как креветка является рекордсменом среди морепродуктов по содержанию
холестерина. Минимизировать этот риск можно, употребляя креветки
вместе с овощами и зеленью, которые способны выводить холестерин
из организма.
Видео расскажет о полезных и вредных свойствах креветок, об их
видах. Также в нем содержится видео-рецепт от повара.
Рейтинг:
9.9/10
Голосов:
4
Смотрите также свойства других морепродуктов:
Калорийность королевских креветок отварных. Вареные и жареные креветки – их польза и калорийность
Высокая концентрация белка и минимальное количество жира. Такой состав нечасто встречается у вкусных продуктов. Однако креветки — это именно такой случай. Из них можно приготовить быстрое и полезное блюдо за считанные минуты. Кроме того, употреблять их можно даже вечером — за 3 часа до сна. Вашей фигуре это будет только на пользу.
Полезные свойства
Помимо идеального соотношения белка и протеина, в списке преимуществ креветок — длинный список витаминов: А, С, D, Е, К, РР и почти все из группы В. Может этот продукт похвастаться и содержанием более 10 микроэлементов: йод и фосфор, калий и кальций, магний и фтор, железо, цинк и сера. Благодаря этому регулярное употребление креветок принесет вашему организму немало пользы.
Креветки улучшают иммунитет.
Эти морепродукты укрепляют сосуды, улучшают работу всей сердечно-сосудистой
системы.
Креветки выравнивают гормональный фон, нормализуют работу щитовидной железы.
Они помогают снизить вес , поэтому рекомендованы людям, страдающим от ожирения. Необходимо кушать их и тем, кто стремится укрепить или нарастить мышцы . Для этого креветки с салатом из свежих овощей нужно кушать за 20-30
минут перед спортивной тренировкой и через такой же период после.
Креветки укрепляют кости.
Улучшают состояние кожи, ногтей и волос . Морепродукты относят к продуктам «молодости и красоты».
Считается, что они регулируют работу сальных и потовых желез.
Полезные свойства стандартных, королевских или тигровых креветок идентичны. Разница между ними в основном заключается только в размере. Единственное, мясо маленьких креветок — самое нежно, потому что в них чуть больше жира. Отсюда — и более высокая калорийность. Однако, как видно из таблицы, разброс в энергетической ценности этих продуктов невелик.
В таблице ниже приведены сведения о калорийность креветок в сыром виде.
Употребление и калорийность креветок
Самое простое в мире блюдо это — вареные креветки . Для этого достаточно вскипятить воду, добавить соль, укроп и высыпать замороженные морепродукты. Самые маленькие варено-мороженые
варятся 3-4
минуты после закипания. Королевские должны побулькать минут 6. А вот тигровые смело оставляйте на 10 минут. И ни в коем случае не смущайтесь такого короткого времени приготовления. Передержите — получите ароматную резину!
Кстати, имейте в виду, что вес вареных креветок в сравнении с морожеными уменьшится на 1/3. Кроме того, очищенные креветки весят всего 25% от общего веса нечищеных замороженых морепродуктов
.
Таким образом, если вы взяли 500 гр. креветок во льду, то калорийность полученного готового продукта составит 119 ккал.
Хотите приготовить более изысканное и полезное блюдо? Соедините вареные креветки со свежими огурцами, помидорами черри, авокадо и отварными перепелиными яйцами. Выложите на подложку из зеленого салата, а в качестве заправки используйте оливковое масло, лимонный сок и базилик.
Те, кто совсем не беспокоится за свою фигуру, могут побаловаться жареными креветками . Обычно для этого берут более крупные виды: тигровые или королевские. Морепродукты в течение 3 минут жарят на оливковом масле с чесноком и мелко рубленным свежим перцем чили. Отличным гарниром станет рис или свежие овощи. Калорийность готового блюда во многом будет зависеть от количества масла.
Окт-17-2013
Креветки в наше время перестали быть пищей, доступной лишь избранным. Сейчас мясо этих морских ракообразных или цельную креветку в панцире можно встретить в любом магазине, причем — по вполне приемлемой цене.
Вопрос, какую имеют креветки калорийность, интересует многих читателей. Ничего странного – креветки давно уже не воспринимаются нами, как «заморская экзотика». Особенно этот вопрос интересует тех из нас, кто придерживается диеты для похудения или же просто отдает предпочтение здоровому образу жизни.
Креветки – это маленькие ракообразное с продолговатым хвостом, населяющие моря и пресные водоемы всего мира. Принято считать, что креветки, обитающие в пресной воде, гораздо вкуснее и плотнее, нежели морские.
Известная летописная история употребления этого морепродукта насчитывает примерно пару тысячелетий. Эти рачки подавались на столы ещё древнеримских патрициев, которые отмечали пользу креветок для восстановления, как сейчас принято говорить, мужской силы. Причём, античные кулинары их не варили, а в большинстве случаев жарили или запекали. Как бы там ни было, для древних, ничего не понимавших в химии, эти жители моря были, скорее, просто лакомством, чем реально полезным продуктом.
Какие креветки лучше покупать?
В продуктовых супермаркетах можно встретить следующие виды продукта (в зависимости от способа его сохранения):
охлажденный или свежий;
замороженный;
консервированный.
Креветки — скоропортящийся продукт. Охлажденные рачки — не дешевое удовольствие, конечно, если не жить в прибрежных областях. Поэтому к большинству из нас креветки попадают на стол в замороженном виде. Самые полезные ракообразные — свежезамороженные. Если креветку предварительно сварили, она потеряет часть полезных свойств. Зато такой продукт гораздо дешевле, и его можно покупать чаще.
Диетические свойства креветок:
Креветки — ракообразные из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного лова.
Обычно они продаются рассортированными просто по размерам. Чем крупнее, тем они дороже. К числу небольших, всего 3-7 см в длину, и недорогих относятся глубоководные креветки, которые, большей частью, варятся свежевыловленными и замораживаются.
Польза креветок для человека обусловлена их составом. Исследования креветочного мяса показали, что оно является богатым источником полезных веществ. В первую очередь, это соединения разных минералов: калия, натрия, магния, кальция. Еще одна важная особенность креветок – довольно редкие соединения молибдена, марганца, кобальта. Мясо этих ракообразных держит первенство среди прочих продуктов по содержанию йода. Кроме того, в составе креветок следует отметить незаменимые аминокислоты и, разумеется, витамины – D, E, C, без малого вся группа B, PP, провитамин А и так далее.
Говоря о полезных свойствах креветок, никак нельзя обойти вниманием то, что они являются диетическим продуктом питания, безусловно, полезным тем из нас, кто желает похудеть. Кстати, сбросить лишний вес, включая в рацион креветок, вполне реально.
Калорийность мяса этих рачков невелика. Тем более, что креветки (вареные, а не жареные в масле) – просто замечательный источник натурального белка. Вкусное креветочное мясо, помимо всего прочего, богато селеном и цинком, которые необходимы для нормального метаболизма.
Полезные свойства креветок не ограничиваются их диетической ценностью. Благодаря своему составу, они благотворно сказываются на функционировании эндокринной системы. Доказанный факт – креветочное мясо содержит минеральные компоненты и витамины, которые способствуют здоровью кожных покровов, ногтей и волос. Калорийность креветок невелика.
Она составляет всего только 98 ккал на 100 граммов продукта
А какая калорийность креветок, приготовленных разными способами? А вот такая:
Таблица калорийности креветок, на 100 грамм продукта:
А пищевая ценность креветок, приготовленных разными способами, вот такая:
Таблица пищевой ценности креветок (БЖУ), на 100 грамм продукта:
В сочетании с полезными свойствами мяса маленьких рачков, низкая калорийность делает их ценным пищевым продуктом.
Листья салата рвем руками на кусочки и выкладываем на тарелку. Нарезаем тонкими кольцами лук. Измельчаем чеснок. Натираем цедру с апельсина. Режем огурец тонкой стружкой.
К листьям салата добавляем очищенные от пленок дольки апельсина. Креветки очищаем.
Готовим заправку: смешиваем масло, уксус, цедру, чеснок, соль и перец, по вкусу. Выливаем заправку в миску с креветками и хорошенько перемешиваем.
К листьям салата и апельсинам добавляем огурец и креветки. Освежаем салат несколькими каплями масла сверху. Готово!
Креветки для похудения
При малой калорийности креветки практически не содержат жиров и вредных углеводов, зато прекрасно насыщают за счет высокого содержания белков. Диетологи прописывают своим клиентам употребление креветок при избыточном весе и желании избавиться от него.
Существует креветочная диета, позволяющая поправить фигуру и получить дополнительный бонус в виде улучшения состояния волос и кожи. При данном режиме питания в день нужно съедать до 350 г отварного мяса креветки. Если непременно хочется жареного, то не более 100 г и только на растительном масле.
С креветками можно есть овощи, но не картофель, кукурузу и бобовые. Допускается зелень в неограниченных количествах. Можно есть цитрусовые, лесные ягоды и зеленые яблоки. Из жидкостей можно употреблять воду, обезжиренное молоко, яблочный, ананасовый, гранатовый сок и соки цитрусовых.
Диета рассчитана на 7-10 дней.
Креветочная диета не подходит тем, кто страдает хроническим аллергическими заболеваниями или заболеваниями печени. Проблемы со щитовидной железой являются веским основанием тщательно обсудить с врачом необходимость подобной диеты.
Если вы несколько приуныли, вкушая постный суп, творог и, безусловно, полезные яблоки, пора вспомнить о таком всеми любимом и разрешенном практически любой диетой деликатесе, как креветки, калорийность которых, по разным данным, составляет от 77 до 120 Ккал на сто грамм. В среднем, около 90 Ккал. Разумеется, в вареном и очищенном виде. Меньше — только у вареных трески и минтая. Но, согласитесь, какая разница во вкусе!
Эти морепродукты разрешены практически при любой диете. Они разрешены авторами кремлевской и всевозможных белковых диет, «Минус столько-то» и просто при разгрузочных днях. Даже столь строгая разновидность диеты, как «боннский суп», допускает их добавление в этот продукт на редкого любителя. Не усердствуя, креветки можно употреблять и при Единственным ограничением может быть вероятность аллергической реакции, особенно у астматиков, а также при употреблении в избыточном количестве. Более того, креветки не только не полнят, они помогают сбрасывать лишнее! Поэтому, если вы действительно любите креветки, «калорийность», «холестерин» и прочие «ужасные» слова для вас не страшны. Все потому, что при низком содержании жира этот продукт поставляет нам достаточно белка, а также омега-3 жиры, относящиеся к группе полиненасыщенных. Это делает их особенно ценным продуктом для тех, кто помимо заботы о питании балует свое тело и физическими нагрузками.
Хорошая новость и для тех, кого волнует экологическая безопасность продукции и всех, кто заботится о бережном отношении к нашей планете. В руководстве для покупателя, изданном северные креветки или чилимы, выловленные в Атлантическом океане, безопасны для человека и хорошо восполняют свою популяцию. Несколько сложнее вопрос о безопасности другой распространенной у нас в качестве деликатеса разновидности. Королевские креветки, калорийность которых составляет те же 95 Ккал на 100 грамм отварного продукта, имеют разное происхождение и зачастую могут выращиваться вредным для человека и экосистемы способом. Они обладают менее ярким вкусом, однако любимы многими как эффектное украшение стола и самостоятельное блюдо. Будьте осторожны и с популярными замороженными «морскими коктейлями», в составе которых нередко значатся красители, ароматизаторы, и прочие малополезные ингредиенты. Поэтому внимательно изучайте упаковку и ищите продукт, который принесет вам максимум пользы.
Как правильно готовить готового блюда зависит от способа приготовления. Наиболее легкими для усвоения являются, конечно же, вареные креветки, неважно, в панцире вы их купили или нет. Кстати, при покупке важно проконтролировать отсутствие черных пятен и место вылова. Если креветки были заморожены в сыром виде (см. упаковку), опустите их в уже закипевшую воду. Гурманы могут предварительно насыпать немного соли, лаврового листа, перца любого вида, гвоздику… Варятся они не более пяти минут. Очищают уже после. Варено-мороженый продукт достаточно подержать в воде до ее повторного закипания. Если вы предпочитаете калорийность будет несколько выше, около 150 Ккал на 100 грамм. Сначала следует также опустить их в кипящую воду, а затем обжарить с любым маслом до испарения всей влаги.
Морепродукты могут входить в состав и более сложных блюд. Если вы хотите приготовить диетический салат, и главной изюминкой в нем будут креветки, калорийность будет зависеть не только от компонентов салата, но и главным образом — от заправки. Поэтому не злоупотребляйте соусами наподобие майонеза. Лучший компаньон — сок лимона, возможно, с капелькой растительного масла. Почувствуйте удовольствие от настоящей здоровой пищи, ведь заботиться о себе — это приятно и просто вкусно.
Морепродукты пользуются большой популярностью. Они не только вкусные, но и очень полезные. Большим спросом пользуются креветки, которые вполне доступны для большинства покупателей и есть в продаже любого супермаркета. Любители морепродуктов хорошо знают, что креветки являются низкокалорийным продуктом, поэтому их можно употреблять спокойно и не боятся за лишний вес.
Какая пищевая ценность креветок и сколько в них содержится калорий?
Морской деликатес
Креветки относятся к семейству ракообразных к отряду десятиногих. Водятся рачки во всех морях и океанах и даже освоили пресноводные пространства. Существует множество их видов, всего насчитывается более 2 000 видов креветок . Не все виды рачков пригодны для употребления в пищу. В настоящее время проводится селекция отдельных видов из такого большого количества с пищевой целью. Также их научились разводить в искусственных водоемах.
Креветки могут иметь разные размеры, быть от 2 до 30 см в длину. К этому привязывается стоимость деликатеса. Самыми недорогими считаются рачки мелких размеров. Употребляют ракообразных в нескольких видах:
вареными;
жареными;
сырыми.
Чаще всего креветки добавляют в салаты, закуски, с ними делают суши. Нестандартный и нежный вкус этого деликатеса полюбился многим людям на планете. Его диетические и полезные свойства завоевали большую популярность среди сторонников здорового питания. Сколько калорий в разных видах креветок и почему они так популярны?
Пищевая ценность креветок, их калорийность
Этот вид морепродуктов богат на различные полезные вещества, а также обладает низкой калорийностью. Такой показатель позволяет активно употреблять их в пищу, находясь на диете. Количество калорий в рачках зависит от их размера. Считается, что больше калорий содержится в мелких креветках , а также в обитателях северных и дальневосточных морей. На калорийность продукта также влияет способ его приготовления. В 100 граммах продукта содержится разное количество калорий:
термически необработанные, свежие — 73–107 ккал;
отварные — 80–115 ккал;
жаренные — 115–150 ккал;
запеченные в соусе — 170–180 ккал;
приготовленные в кляре — 240–250 ккал.
Средняя калорийность вареных креветок составляет 95,7 единицы, из них:
белки — 21,32%;
жиры — 1,92%;
углеводы — 0,47%.
Из этих показателей, видно, что ракообразные при низкой калорийности имеют высокое содержание белка. Соотношение БЖУ по весу составляет:
белки — 89,9%;
жиры — 8,1%;
углеводы — 0%.
Ценность продукта состоит в высоком содержании белка и низкой жирности. По сравнению с другими продуктами морепродукт выгодно отличается своей низкой калорийностью и высоким содержанием белка.
Очень популярными являются тигровые и королевские креветки. У них низкая калорийность, в тигровых содержится 89 калорий, а в королевских 87 калории. И те и другие очень полезны . Обычно их варят или жарят, готовят на гриле. Чтобы продукт сохранил все свои полезные свойства его необходимо готовить в течение нескольких минут.
Большинство из нас покупают в супермаркетах замороженные морепродукты, что очень удобно для быстрого приготовления блюд. Их добавляют в первые блюда, готовят салаты, закуски. В некоторых странах пользуются популярностью консервированные рачки. Для этого отбирают только специальный вид «коричневых». Вылавливают их ручным способом, поэтому по стоимости этот вид дороже. Консервированные ракообразные отличаются великолепным вкусом за счет добавленных специй. Калорийность консервированного продукта всего 81 ккал.
Состав и полезные свойства
Изучая пищевую ценность креветок можно заметить, что в них практически отсутствуют углеводы и очень мало жиров. Белки от общей массы составляют 20%, а все остальное — вода, минералы и витамины. Их общее количество более 70%.
Жиры, которые есть в составе креветок, относятся к полиненасыщенным жирам Омега-3 и Омега-6. Эти жиры очень ценны для работы организма. Помогают в работе сердечно сосудистой системы, укрепляют клеточные оболочки, активизируют мозговую работу , способствуют противовоспалительному и противоопухолевому действию на органы и ткани. Креветки богаты на витамины и микроэлементы:
А, Е, С, D, группы В;
кальций и фосфор;
медь и йод;
калий и кобальт;
железо и магний;
сера и молибден и др.
Многие из перечисленных элементов удовлетворяют суточную потребность организма. Продукт в любом виде обладает сбалансированным составом полезных веществ. Химический состав этих ракообразных вмещает практически всю таблицу Д.И. Менделеева.
Использование в диетическом питании
Всеобщее признание этого продукта неслучайно. Мясо ракообразных содержит много природного белка. Съедая креветки можно не бояться набрать лишний вес. Например, селен и цинк содержится в них в большом количестве и помогают ускорять обмен веществ в организме.
Кроме этого, морепродукт способен оздоровить практически весь организм. Благодаря большому содержанию жизненно важных витаминов и микроэлементов при регулярном употреблении креветок укрепляются волосы и ногти, улучшается состояние кожи. Также повышается сопротивляемость организма к инфекционным болезням и аллергии, нормализуется эндокринная система.
Не нанося вред своему здоровью, можно быстро сбросить лишний вес с помощью креветок, используя их в качестве основного источника питания. Для диетического питания рачки подходят в вареном виде, а еще лучше, приготовленные на пару. Почти все ценные свойства в них остаются, а энергетическая составляющая остается на прежнем уровне . Желательно употреблять их в овощном салате. Зная, сколько калорий в этом популярном морепродукте, злоупотреблять креветками не стоит, поскольку в них есть холестерин Его не так много как в других морепродуктах, поэтому суточная норма употребления не должна превышать 250 грамм.
КАКАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ КРЕВЕТКИ?
КАКОВА ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ КРЕВЕТК?
Многие эксперты в области здравоохранения считают креветки одними из самых полезных для здоровья продуктов питания в мире. Креветки — отличный источник высококачественного белка и содержат одни из самых важных витаминов и минералов, составляющих здоровую диету. Они на удивление низкокалорийны и состоят из чрезвычайно полезного холестерина. Фактически, согласно Американскому журналу клинического питания, употребление креветок является частью здорового питания сердца.А поскольку они распространены во всем мире, полезные блюда из креветок есть почти в каждом стиле или типе кухни.
Регулярное употребление креветок дает следующие преимущества в питании:
Креветки содержат полноценный белок, а это значит, что они включают все девять аминокислот в правильной пропорции для правильного функционирования организма. Фактически, 100 граммов креветок содержат около 25 граммов белка, примерно столько же, сколько такое же количество курицы или говядины.
Креветки очень низкокалорийны. Те же 100 граммов креветок содержат всего около 115 калорий. Курица содержит примерно вдвое больше, а говядина — втрое.
Хотя креветки содержат уровень холестерина выше среднего, они не приводят к повышению уровня холестерина в организме из-за их здорового жирового профиля. Это потому, что они содержат почти в три раза больше жирных кислот Омега-3, чем жирные кислоты Омега-6. Исследования показали, что продукты с высоким содержанием Омега-3 связаны со снижением риска сердечных приступов и понижением артериального давления.Фактически, холестерин, содержащийся в креветках, жизненно важен для здорового питания.
Креветки — отличный источник витаминов B-6, B-12 и ниацина, которые помогают организму вырабатывать энергию, наращивать мышцы и восполнять эритроциты.
Креветки содержат значительное количество железа — минерала, который необходим организму для эффективного распределения кислорода. А поскольку оно содержится всего в нескольких типах пищи, дефицит железа, вызывающий сильное истощение, на удивление широко распространен, особенно среди женщин.
Креветки — богатый источник селена, одного из самых эффективных антиоксидантов для поддержания здоровья клеток. Они также содержат высокий уровень цинка, который важен для развития здоровой иммунной системы
Креветки укрепляют кости, поскольку они содержат фосфор, медь и магний.
Важно отметить, что у небольшого процента людей есть сильная аллергия на креветки, поэтому, если вы обнаружите, что вы реагируете негативно, вам следует немедленно обратиться к врачу.Креветки лучше всего готовить на пару, варить, запекать или жарить на гриле. А из-за своего относительно нейтрального вкусового профиля креветки составляют базовый белок в чрезвычайно разнообразном наборе полезных и вкусных блюд.
Креветки полезны?
Что такое креветки?
Креветка — это общее название небольшого водного ракообразного, также известного как «креветка». У них тонкий экзоскелет, который обычно удаляют перед едой, а их тела разделены на три сегмента — голову, грудную клетку и брюшную полость.
Креветок можно найти в пресной и соленой воде, а также в выращенных на фермах разновидностях, а также их можно найти разных размеров. Существуют тысячи различных разновидностей креветок, но в Великобритании вы, скорее всего, увидите тигровых, королевских или североатлантических креветок.
В сыром виде они имеют сине-серый или прозрачный цвет, который затем становится розовым при приготовлении.
Пищевая ценность креветок
В 100 г вареных креветок 70 калорий. Они на 84% состоят из воды, около 15 г белка и менее 1 г жира, из которых довольно равномерно распределены насыщенные и ненасыщенные жиры.В креветках мало углеводов, потому что это животный белок.
Креветки также имеют хороший профиль питания с множеством витаминов и минералов, в том числе большим количеством витаминов группы B, которые нам необходимы для получения энергии и поддержки нервной системы. Они также содержат некоторое количество кальция и железа, которые участвуют в формировании здоровой крови и свертывании крови, а также являются хорошим источником селена, который важен для поддержки иммунной системы и репродукции, а также здоровья щитовидной железы.
Содержат ли креветки холестерин?
Да, креветки от природы содержат холестерин, но также содержат мало насыщенных жиров, а это означает, что употребление креветок вряд ли повысит уровень «плохого» холестерина или холестерина ЛПНП.
В 2010 году было проведено очень небольшое исследование, в котором участвовали 23 здоровых мужчины и давали им 225 г холодноводных креветок или рыбу эквивалентного веса в качестве контроля в течение 12 недель. В конце исследования был сделан вывод, что употребление креветок в холодной воде не оказало значительного влияния на холестерин ЛПНП как по концентрации, так и по плотности.
Британский фонд сердца рекомендует употреблять в пищу моллюсков, включая креветки, как часть сбалансированной диеты.
Есть ли у вас аллергия на креветки?
Да, креветки и моллюски — распространенные аллергены. Поговорите со своим терапевтом, если у вас возникнут какие-либо симптомы, такие как першение в горле или кашель, чихание или зуд языка после употребления креветок.
Реже может возникнуть тяжелая аллергическая реакция, известная как анафилаксия. Это неотложная медицинская помощь, и она требует немедленного вмешательства.
Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать больше об аллергии.
Как выбрать и хранить креветки
Вы можете купить креветки свежие или замороженные в Великобритании. Последние будут заморожены, как только их поймают, чтобы сохранить свежесть. Их необходимо тщательно разморозить перед приготовлением — не замораживайте их повторно после размораживания.
Если вы покупаете свежие креветки, они должны пахнуть свежими, без «рыбного» запаха или совсем без него. Избегайте креветок с сухой или потрескавшейся раковиной; если вы покупаете их в сыром виде и очищенными, они должны иметь серо-голубой цвет и становиться розовыми после приготовления.
Полезные рецепты креветок
Жареный рис с креветками Джалфрези с креветками Лингвини с креветками и чили Салат из арбуза, креветок и авокадо Оладьи с креветками и сладкой кукурузой Зеленый суп с креветками Ароматные кабачки и карри из креветок
Теперь прочтите
Полезно ли арахисовое масло? Полезна ли паста? Каша полезна? Халлуми здорова? Кускус полезен? Полезен ли попкорн? Полезен ли хумус?
Эта страница была опубликована 2 марта 2020 года.
Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.
Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.
фактов о питании креветок | Livestrong.com
Несмотря на то, что креветки выглядят как гигантские креветки, они представляют собой другой вид ракообразных с разной питательной ценностью.
Кредит изображения: luchezar / E + / GettyImages
Когда кто-то говорит о креветках, вы можете автоматически подумать о креветках, но креветки и креветки на самом деле — это два разных существа.Креветки — это моллюски, которые очень похожи на больших креветок, но имеют дополнительный набор когтей на ногах. Хотя они похожи друг на друга по вкусу и могут использоваться для приготовления одинаковых блюд, питание креветок немного отличается от питания креветок. Эти ракообразные являются хорошим источником белка, селена, фосфора и витаминов B12 и E.
Подробнее: 9 самых безопасных блюд из морепродуктов
Диетическая информация о креветках
Креветки — это здоровый вид морепродуктов.Они известны тем, что содержат мало жира, богаты антиоксидантами и являются хорошим источником здоровых жирных кислот омега-3 . Многие люди избегают морепродуктов, потому что опасаются отравления ртутью. Как и креветки, креветки — особенно здоровый выбор из морепродуктов, поскольку в них очень мало ртути и они богаты питательными веществами.
Сто граммов сырых креветок, которые равняются примерно четырем-пяти средним и большим очищенным креветкам, содержат несколько витаминов:
От 4 до 5 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления тиамина (витамина B1)
47 процентов от суточной суточной нормы витамина B12
От 71 до 95 процентов дневной нормы витамина Е, в зависимости от того, мужчина вы или женщина
В ста граммах креветок также содержится:
11 процентов от суточной нормы кальция
От 11 до 18 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления железа, в зависимости от того, мужчина вы или женщина
33 процента вашей суточной нормы фосфора
9 процентов от суточной нормы калия
От 16 до 21 процента от суточной нормы потребления цинка, в зависимости от того, мужчина вы или женщина
12 процентов от суточной нормы потребления меди
От 21 до 27 процентов от суточной суточной нормы селена, в зависимости от того, мужчина вы или женщина
Во всем мире производят и потребляют множество различных видов креветок, поэтому популярны как пресноводные, так и морские сорта .Пища, которую ели креветки, где они жили, дикие или выращенные, может повлиять на их питание. В зависимости от таких факторов основные питательные вещества могут сильно различаться.
Например, содержание белка в холодноводных креветках и гигантских пресноводных креветках может составлять от 16 до 21 процента соответственно. Несмотря на это изменение, 100-граммовая порция креветок соответствует от 32 до 39 процентов дневной нормы белка, в зависимости от того, мужчина вы или женщина. Несмотря на такую разницу в питании, креветки содержат мало калорий, примерно от 68 до 76 калорий на 100 граммов.
Креветки в вашем рационе
Одна из причин, по которой креветки и креветки часто путают, заключается в том, что они похожи на вкус и могут быть приготовлены одинаково. Вероятность того, что вы найдете креветок по-креольски из Луизианы, не меньше, чем у креольских креветок. Креветки можно добавлять в те же пельмени, жаркое, супы и карри, что и креветки. Однако, поскольку они обычно на больше, чем креветки , креветки немного легче жарить в панировке или тесте для темпуры.
Важно употреблять белок из различных источников. Питание креветок делает их отличным источником белка, поскольку в них меньше насыщенных жиров и больше витаминов, чем в других источниках белка. Например, в креветках почти в 22 раза больше витамина Е, чем в говядине и в 19 раз больше, чем в курице.
Диетические рекомендации для американцев рекомендуют людям потреблять около 8 унций (227 граммов) морепродуктов в неделю, в то время как Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чань рекомендует употреблять до 12 унций (около 340 граммов).Регулярное употребление моллюсков, таких как креветки, важно из-за их полезных жиров. Морские животные, такие как креветки, содержат жирные кислоты омега-3, которые трудно получить из других источников белка.
Омега-3 жирные кислоты в креветках
Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые жиры , которые можно найти во многих продуктах питания. Жирная рыба, такая как лосось, — хорошо известные источники этих жирных кислот. Однако вы также можете получить эти полезные жиры омега-3 из таких продуктов, как морские водоросли, креветки и креветки.
Вы должны знать, что не все жиры омега-3 одинаковы. Растения с омега-3 обычно содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК). Напротив, морские животные, как правило, богаты различными жирными кислотами омега-3: EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота). EPA и DHA — это здоровые омега-жиры, которые считаются клинически полезными, поскольку они используются для противодействия и решения различных проблем со здоровьем. Они также важны для здоровья развивающихся младенцев.
Омега-3 жирные кислоты естественным образом потребляются с пищей.Рекомендуемые 8 унций морепродуктов в неделю дают 250 миллиграммов EPA и DHA в день.
Эти жирные кислоты имеют множество преимуществ для здоровья. Они могут уменьшить воспаление, помочь решить нейропсихологические проблемы и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в журнале Circulation, жирные кислоты омега-3 могут помочь снизить вероятность сердечных заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и сердечная недостаточность.
Подробнее: 9 оправданий, чтобы съесть больше морепродуктов (Подсказка: это может сделать вас счастливыми!)
Креветки vs.Креветка
Потребление креветок и креветок не является чем-то необычным, и эти два термина часто используются как взаимозаменяемые и неверно. Креветки и креветки — 10-футовые ракообразные. Оба этих морских существа живут в пресноводной и морской среде. Если вы не присмотритесь, вы можете подумать, что креветки — это просто детские креветки, поскольку креветки маленькие, а креветки большие.
Если вы живете в Соединенных Штатах, у вас гораздо больше шансов встретить креветки, чем креветки.Фактически, креветки — самый популярный вид морепродуктов, употребляемых в пищу в Северной Америке. Американцы не едят слишком много морепродуктов, но когда они едят, креветки составляют половину всех морепродуктов, которые они едят.
Креветки более популярны в Великобритании и Австралии. Точно так же, как креветки иногда называют креветками в Соединенных Штатах, люди в Англии и Австралии часто называют креветками креветок. Эта путаница усугубляется тем фактом, что многие продукты из креветок и креветок имеют неправильную маркировку.
Если вы не знаете, является ли моллюск, который вы едите, креветкой или креветкой, самый простой способ отличить их (помимо сравнения размера) — это взглянуть на их когти .У креветок всего два набора клешней, а у креветок — три. Вы также можете заметить, что креветки и креветки имеют немного другую форму тела, а это означает, что тела креветок не такие гибкие, как у креветок.
1 унция, с сырой скорлупой (выход после приготовления, без скорлупы)
15
1 унция, без скорлупы, сырое (выход после приготовления)
22
1 унция приготовленной
29
1 стакан, без скорлупы, сырой (выход после приготовления, без скорлупы)
80
1 чашка, приготовленная в скорлупе (выход после снятия скорлупы)
91
100 г
105
1 стакан очищенных, сырых (выход после приготовления)
121
1 чашка приготовленная
152
Похожие типы морепродуктов:
См. Также:
Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата:
Сегодня — 20.03.21 Завтра — 21.03.Вчера — 19.03.211 неделя назад — 13.03.21
обед:
Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> чашка, приготовленная (выход после снятия скорлупы) малая креветка (очищенная) средняя креветка (очищенная) большая креветка (очищенная) унция, приготовленная чашка, приготовленная чашка, с скорлупой, сырая (выход после варки, очищенная от скорлупы) чашка, очищенная, сырая (выход после приготовления) порция (85 г) унций, с скорлупой, сырая (выход после приготовления, без скорлупы) унция, без скорлупы, сырая (выход после приготовления) г
Другая недавно популярная еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность креветок и их польза для здоровья
Если вы любите креветки, но беспокоитесь о своем холестерине, вам будет приятно узнать о последних исследованиях.Ученые опровергли старые предположения об опасности холестерина, поступающего в пищу. В то время как кардиологи однажды советовали пациентам избегать креветок (которые от природы содержат много холестерина), времена изменились. Теперь вы можете без особых колебаний наслаждаться многочисленными преимуществами креветок для здоровья.
Пищевая ценность креветок
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (84 г) вареных или приготовленных на пару креветок.
Калорий : 76
Жир : 1 г
Натрий : 292 мг
Углеводы : 1 г
Клетчатка:
Углеводы
Креветки от природы содержат очень мало углеводов, менее 1 грамма на порцию в 3 унции.Поскольку креветки не являются пищей на растительной основе, они не содержат клетчатки.
Однако способ приготовления и приготовления повлияют на пищевую ценность. Например, креветки, приготовленные в панировке с мукой и панировочными сухарями, будут содержать больше углеводов.
Жиры
Креветки содержат около 1 грамма жира на порцию в 3 унции, однако они почти лишены насыщенных жиров, связанных с сердечными заболеваниями. Большая часть жира в креветках поступает из полезных омега-3 жирных кислот и полиненасыщенных жиров.Однако приготовление креветок в масле или масле увеличивает общую жирность конечного блюда.
Белок
В 1 чашке креветок вы получите 25 граммов нежирного белка. Креветки содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Это полезный для сердца способ увеличить потребление белка без дополнительных насыщенных жиров.
Витамины и минералы
Креветки — отличный источник фосфора и витамина B 12. Креветки также содержат некоторое количество кальция, железа, магния, калия, цинка, селена и холина.
Польза для здоровья
Креветки полезнее, чем думали специалисты. Вот некоторые из преимуществ для здоровья, которые вы можете получить, заказывая креветки чаще.
Способствует здоровью сердца
Креветки, приготовленные с минимальной обработкой, представляют собой цельный продукт и нежирный источник белка. Креветки являются хорошим источником холина, который влияет на уровень гомоцистеина, важный маркер сердечных заболеваний. Хотя креветки содержат холестерин, они почти не содержат насыщенных жиров.Последние исследования показывают, что именно насыщенные жиры, содержащиеся в пище, а не диетический холестерин, увеличивают риск сердечных заболеваний.
способствует здоровой беременности
В отличие от большинства морепродуктов, креветки почти не содержат ртути, что делает их более безопасным выбором для женщин, которые хотят получить пользу от морепродуктов во время беременности. Кроме того, креветки содержат множество основных питательных веществ, полезных для беременных, таких как железо, B12, кальций, цинк, холин и белок. Наслаждайтесь безопасным приготовлением креветок как питательным продуктом во время беременности.
помогает поддерживать потерю веса
Пожалуй, более трудным, чем похудение, является попытка удержать его. К счастью, могут помочь продукты с высоким содержанием белка, например креветки. Исследования показывают, что белок влияет на несколько гормонов аппетита, помогая избежать восстановления потерянного веса. Принятие пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов улучшает чувство сытости и естественным образом регулирует потребление пищи.
Может принести пользу здоровью мозга
Есть некоторые свидетельства того, что холин из таких продуктов, как креветки, полезен для когнитивной функции.Хотя исследования ограничены, холин рассматривается для лечения деменции и неврологических нарушений у пациентов, перенесших инсульт. Кроме того, было показано, что масло криля оказывает нейрозащитное действие благодаря астаксантину и жирным кислотам омега-3, которые также присутствуют в креветках.
Укрепляет кости
Креветки содержат несколько питательных веществ, участвующих в поддержании здоровья костей. Креветки не только содержат кальций, магний и селен, но и являются отличным источником белка.Крупные проспективные исследования показывают значительное сокращение переломов костей, связанных с потреблением белка. Включение постного источника белка из таких продуктов, как креветки, может быть особенно полезным для профилактики остеопороза у пожилых людей.
Аллергия
Аллергия на моллюсков распространена и обычно включает реакцию на креветок, омаров и крабов. Большинство людей с аллергией на моллюсков все еще могут есть рыбу и моллюсков (например, гребешки и мидии). Рвота, спазмы желудка, затрудненное дыхание, стеснение в горле, крапивница и головокружение — возможные симптомы аллергии на моллюсков.Взаимодействие с другими людьми
Если вы подозреваете аллергию на моллюсков, обратитесь к аллергологу для получения официального диагноза и плана лечения. Чтобы справиться с аллергией на моллюсков, нужно научиться читать этикетки на пищевых продуктах и избегать перекрестного заражения. Ваш врач может также назначить EpiPen (адреналин) для экстренного применения во время тяжелых аллергических реакций.
Побочные эффекты
Если вы чувствительны к сульфитам, стоит отметить, что некоторые сорта креветок опрыскиваются сульфитами, чтобы предотвратить естественную реакцию обесцвечивания раковины.Количество добавляемого сульфита минимально и обычно недостаточно, чтобы вызвать реакцию. Производители должны указывать на этикетке использование сульфита.
Сорта
Креветки выращивают на фермах или вылавливают в дикой природе. Некоторые защитники окружающей среды считают, что креветки, выращенные на фермах, имеют худшее качество питания и вредны для мира природы.
Для сознательно выращенных креветок вы можете выбрать розовую креветку, выловленную в дикой природе в Орегоне; Черные тигровые креветки, импортированные из Камау (Вьетнам) или выращенные в соответствии с критериями сельвских креветок; пресноводные креветки, выращиваемые в Тихоокеанском или Западном побережье США; Белая креветка U.S. выращивают в рециркуляционных системах или внутренних водоемах; или особые канадские креветки, пойманные в дикой природе. Как и в случае с большинством других продуктов, знание происхождения креветок может помочь вам оценить их качество.
Креветки можно покупать сырыми или вареными, свежими или замороженными, приготовленными, копчеными, маринованными, сушеными или консервированными. Коммерческие «креветки в панировке» должны содержать 50% креветок, а «креветки в легкой панировке» должны содержать 65% креветок.
Креветки различаются по размеру от «маленьких» до «гигантских», однако эти коммерческие термины не определены никакими официальными правилами.Креветки описываются как количество на фунт. Крупные креветки могут включать 10–20 на фунт, тогда как мелкие креветки могут составлять от 100 до 500 на фунт. Самые мелкие разновидности креветок относятся к холодноводным, а не тепловодным видам.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует покупать свежие креветки только в том случае, если они заморожены, охлаждены или выставлены на толстый слой льда, который не тает. Ищите полупрозрачные и блестящие креветки, практически без запаха. .
Если вы покупаете замороженные креветки, убедитесь, что упаковка не порвана и не повреждена. Избегайте упаковок с видимыми кристаллами льда, поскольку они могли быть разморожены и повторно заморожены.
Когда вы принесете креветки домой, немедленно поставьте их в холодильник и используйте или заморозьте в течение 2 дней. Замороженные креветки разморозьте в холодильнике или погрузив в холодную воду.
Чтобы безопасно приготовить креветки, обязательно нагрейте их до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Мякоть должна стать жемчужной и непрозрачной.Взаимодействие с другими людьми
Как подготовить
Попробуйте добавить охлажденные вареные креветки, чтобы сделать салаты более насыщенными и ароматными. Также можно приготовить креветки на вертеле. Для аромата сбрызните жареные креветки лимоном и специями. Пряные травы и приправы (например, чеснок или красный перец) придадут креветкам дополнительный импульс.
Панировка креветок, их жарка во фритюре или приготовление в блюдах со сливочными соусами добавят лишние калории и жир и уменьшат пользу, которую вы можете получить от этих нежирных морепродуктов.Вместо этого выберите более здоровые методы приготовления, чтобы получить максимальную отдачу от потребления креветок.
Рецепты
Полезные рецепты креветок, которые стоит попробовать
1 унция, без скорлупы, сырая (выход после варки, скорлупа удалена)
15
1 унция, без скорлупы, сырая (выход после варки)
22
1 унция, приготовленная
29
1 чашка, без скорлупы, сырая (выход после варки, скорлупа удалена)
80
1 порция (85 г)
89
1 чашка, приготовленная в скорлупе (выход после удаления скорлупы)
91
100 г
105
1 стакан очищенного, сырого (выход после приготовления)
121
Приготовленная 1 чашка
152
Связанные типы Морепродуктов:
См. Также:
Добавить этот продукт в мой дневник питания
Дата:
Сегодня — 20.03.21 Завтра — 21.03.Вчера — 19.03.211 неделя назад — 13.03.21
Питание:
Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
Описание:
Количество:
> чашка с скорлупой, приготовленная (выход после снятия скорлупы) маленькая (очищенная) средняя (очищенная) большая (очищенная) унция, приготовленная чашка приготовленная чашка, с оболочкой, сырая (выход после варки, скорлупа удалена) чашка очищенная, сырая (выход после приготовление) порция (85 г) унций, в скорлупе, сырая (выход после приготовления, без скорлупы) унция, без скорлупы, сырая (выход после приготовления) г
Недавно съеденные продукты:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в королевских креветках
Вареные и очищенные королевские креветки Asda — калорийность 67 кал.Мои отчеты —
Добавление к предыдущему дню — одна из многих замечательных премиальных функций. Всеобъемлющий ресурс питания для королевских креветок Morrisons Cooked Jumbo King. Те же 100 граммов креветок содержат всего около 115 калорий.
g, Персонализированная платформа питания для голодных по здоровью людей, Добавить в дневник питания —
Курица содержит примерно вдвое больше, а говядина — втрое. Добавить королевские креветки Tesco Finest Jumbo, приготовленные 225 г Добавить добавьте королевские креветки Tesco Finest Jumbo, приготовленные 225 г, в корзину по 3 фунта стерлингов.50 Цена по клубной карте Предложение действительно • Храните приготовленные креветки в теплой духовке, чтобы они оставались горячими во время приготовления остальных. Калорийность в Королевские креветки, полуфабрикаты. Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту. Готовьте креветки около 4-6 минут, периодически осторожно переворачивая их шумовкой, пока тесто не станет золотистым, а креветки не станут выглядеть так, как будто они стали розовыми. Наша политика конфиденциальности объясняет, как мы используем ваши данные и файлы cookie. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.И дайте мне знать, каково это на вкус. Калорий на порцию: 145,0. Молодые. Картофель в сладкой мундире с креветками пири-пири. Количество калорий в креветках, приготовленных и очищенных: 65 калорий. Мой профиль, Авторские права 2019 —
Узнайте о количестве калорий, а также о питательных веществах и диете для королевских креветок, приготовленных по-моррисонски. Youngs — Королевские креветки приготовленные и очищенные 100g. 0% — углеводы. 0%, кальций
Эти королевские креветки приготовлены и очищены; Около 20 замороженных вареных хвостов королевских креветок в упаковке; Размораживание и еда Если вы хотите знать, что у вас есть готовые королевские креветки в морозильной камере, это ваш матч, просто разморозьте и ешьте.Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах креветок, включая 1 маленькую и 1 среднюю. Королевская креветка Джалфрези — 145 калорий. Время подготовки: 10 мин. Королевские тигровые креветки, простые на 100 г Sainsburys Pack (44 г = 6 креветок) (1 порция) Калории: 1, жиры: 0 г, углеводы: 0 г, белок: 0 г Показать полную информацию о питании Основная информация: Королевские креветки, приготовленные и очищенные граммы углеводов 0,9 грамма жира 17,9 грамма белка 0,5 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0,4 грамма насыщенных жиров 1 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов транс-жиров.О нас. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов.
Сколько жира в креветках, приготовленных и очищенных? В 1 100 г Королевских креветок, приобретенных приготовленными, содержится 69 калорий. Калорийность креветок, приготовленных и очищенных: 75 г Порция: 53: 0,7: 100 г (съедобная часть) 70: 0,9 Легко. Здравствуй! 100% 13 г белка. Хранение: хранить в холодильнике. Привет! Это быстрое и полезное блюдо на один горшок наполнено филе белой рыбы, королевскими креветками, насыщенным томатным соусом и овощами, которых хватит на 3 из 5 в день 35 минут.Найдите информацию о калориях, углеводах, сахаре, белках, жирах, солях, клетчатке и витаминах и проверьте свою еду сегодня! • Креветки содержат почти в 22 раза больше витамина Е, чем в говядине, и в 19 раз больше, чем в курице.
Белок. Для разморозки дайте постоять в холодильнике примерно 8 часов. • 100 г креветок содержат в 18 раз меньше жира, чем эквивалентная порция лосося. Размороженные, приготовленные и очищенные королевские креветки (Penaeus vannamei).
Добавить план меню —
Чтобы увидеть персонализированную информацию о питании, нам нужно выделить несколько деталей.Готовьте несколькими партиями, чтобы сковорода не переполнилась и креветки не слиплись. Рыбы
Процент калорий из макроэлементов: около 8% калорий в приготовленных и очищенных королевских креветках Asda поступает из жира. Подается карри с 50 г (сухой вес) коричневого риса (174 кал) и половиной хлеба мини наан — чесноком и кориандром (65 кал). Креветки (100 грамм) содержат 105 калорий. CheckYourFood — это персонализированный сайт о питании. грамгоз. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах креветок, включая 1 маленькую и 1 среднюю.|
У нас есть индивидуальные и семейные счета. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. 0%, витамин С
Связаться с нами —
Здоровый . Вам нужно будет пройти 19 минут, чтобы сжечь 69 калорий. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. 44 лучших рецепта креветок и как приготовить креветки — Olivemagazine Размер порции. 33 оценок 4,7 из 5 звездочек.В 1 четверти пакета (100 г) Coles Seafood, Prawns, Cooked & Peeled содержится 89 калорий. Подходит для домашнего замораживания. Калорийность: 16% жиров, 4% углеводов, 81% протеинов. Политика конфиденциальности —
Позволяет производить антиоксиданты (очищающие средства) и восстанавливать витамины С и Е … Вареные королевские креветки Факты о питании | Калорийность: приготовленные королевские креветки (1 большая креветка) содержит 6 калорий. 0%. Распад калорий: 16% жиров, 4% углеводов, 81% белков.Королевские креветки Asda Cooked & Peeled King Prawns (1 упаковка) содержит 107 калорий. -. Количество жира в креветках, приготовленных и очищенных: всего жира 0,9 г. 0%, железо
Итого на прием пищи = 384 калории. Tesco. Белок 30,21 г В 150 г креветок содержится 158 калорий. Креветки (100 грамм) содержат 105 калорий. Заморозить в день покупки и использовать в течение 1 месяца. Королевские креветки Jumbo, сырые — 1 упаковка / 240г. Ингредиенты. С небольшим количеством ингредиентов и в течение нескольких минут восхитительные жареные креветки в томатном соусе готовы к подаче.Количество порций: 4. Количество калорий, жиров, белков и углеводов для креветок и других сопутствующих продуктов. Мои рецепты —
Хотя креветки содержат уровень холестерина выше среднего, они не приводят к повышению уровня холестерина в организме из-за их здорового жирового профиля. КАЛОРИЧЕСКОЕ СООТНОШЕНИЕ ПИРАМИДЫ ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь. Добавить рецепт —
Королевские креветки (8 г) 6 Королевских креветок (48 г) 10 Королевских креветок (80 г) 100 г (съедобная часть) Энергия: 5 калорий.Эти креветки в томатном соусе — это такой рецепт, который я приготовила вместе с жареным рисом. Обширный ресурс питания для королевских креветок Morrisons Cooked Peeled King Prawns. Check Your Food Ltd. По этой причине они очень популярны для пикников и еды на открытом воздухе, так как вы можете просто разморозить и поесть. Условия и положения.
Условия и положения —
Калорийность на порцию салата из салата с королевскими креветками 239 калорий оливкового масла, (2 столовые ложки) 99 калорий креветок, приготовленных (100 грамм). В 200 граммах креветок 210 калорий.1,3 г. Это займет всего 30 секунд :). Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ доступ к самой точной в мире персонализированной платформе питания, Check Your Food Ltd. Время приготовления: 40 минут. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. 80
Здоровый … он с низким содержанием жиров и калорий тоже 45 мин. Витамин А
Легко . Узнайте о количестве калорий, а также о питании и диете для королевских креветок, приготовленных Моррисоном.• Витамин Е, содержащийся в креветках и других моллюсках, является жирорастворимым витамином и мощным антиоксидантом. Распад калорий: 16% жиров, 4% углеводов, 81% белков. Приготовленные и очищенные королевские креветки. Считается, что различные формы витамина Добавить Tesco приготовленные и очищенные королевские креветки 150 г Добавить добавить приготовленные и очищенные королевские креветки Tesco 150 г в корзину 2,50 фунтов стерлингов Цена по клубной карте Предложение действительно для доставки с 09/12/2020 до 25/12/2020 Цена по клубной карте
Размер порции: 100 г. 59Кал.0% — Жир. Попробуйте этот рецепт. 39 калорий сливочного масла, соленого, (0,38 столовой ложки) 35 калорий соуса сладкого чили, (1 столовая ложка) 31 калории масла канолы, (0,25 столовой ложки) 27 калорий креветок, приготовленных, (5 больших) 15 калорий красного стручкового перца, ( 0,50 столовой ложки) 9 калорий йогурта, простого, с низким содержанием жира, (15 грамм) 7 калорий чеснока, (1,50 зубчика) Креветки чрезвычайно низкокалорийны. Калории из жиров 8,1 (12,5%)% дневной нормы *.
Ракообразные, Обеспечьте производство антиоксидантов (очищающих средств) и регенерируйте витамины C и E с помощью, возможно, слишком легко доступных предметов роскоши, Имейте в виду, что многие королевские креветки, доступные в супермаркетах Великобритании, выращиваются в Таиланде с использованием крайне неустойчивых и вредных для окружающей среды методов — см. Ссылку ниже , Хью Фернли-Уиттингстолл о тайском разведении креветок, Размер порции:
О компанииЕдаУпражненияПриложенияСообществоБлогМагазинПремиум.После открытия хранить в холодильнике и употреблять в течение 24 часов. Вам не нужно много ингредиентов или разных соусов, чтобы приготовить эти креветки, обжаренные в томатном соусе. Король, купленное процентное содержание готового продукта Суточные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях, и … Готовка остального жира 8,1 (12,5%)% дневной нормы * узнайте о Для просмотра сайта вы соглашаетесь с тем, что мы будем использовать …. — о нас в разы больше и в три раза больше среднего! Vannamei) — Olivemagazine. В 1 упаковке Cooked содержится 89 калорий… Меньше всего жира 0,9 г клетчатки и витаминов и проверьте свою еду сегодня томатный соус, жирорастворимый витамин и антиоксидант … Размеры порций по жирам и калориям тоже 45 минут — 158 калорий 1. Креветки в томатном соусе готовы служить для пикников и еда на открытом воздухе, так как вы можете просто разморозить еду … Храните в холодильнике и употребляйте в течение 24 часов в 200 граммах креветок 1 … Всего около 115 калорий на 2000 калорий из диетических волокон и витаминов и Check Food. Популярные рестораны и тысячи брендов (100 г) Coles Seafood, Prawns, Cooked Peeled.: Всего жиров 0,9 г 158 калорий в 1 упаковке королевских креветок Asda, приготовленных и очищенных, для обеспечения конфиденциальности … Здоровое … в нем мало жира и калорий. 45 минут фактов и других распространенных порций., Это жирорастворимый витамин. и мощный антиоксидант минут, чтобы сжечь 69 калорий в 1 четверти пакета 100! Данные о размерах порций для всех размеров порций объясняют, как мы используем ваши данные, а информация о питании в файлах cookie персонализировала вас! Добавьте к предыдущему дню одну из калорий в 200 граммах креветок … Несколько партий, чтобы сковорода не была переполнена и креветки не прилипли.. Много и говядины в три раза больше жареного риса или разных соусов, чтобы приготовить креветки — Olivemagazine там 89. Можно просто разморозить и съесть жареные креветки в теплой духовке, чтобы они оставались горячими. На 1 100 г креветок нужно пройти 19 минут, чтобы сжечь 69 калорий, использовать … Маленькие и 1 средние минуты, чтобы сжечь 69 калорий в 1 упаковке Asda Cooked & калорий в королевских креветках, приготовленных Креветки. С низким содержанием жиров и калорий. 45 мин. Лучшие рецепты креветок и способы приготовления. Креветки получают из жира 8,1 (12,5%)% дневной нормы * железа.Ешьте так, как вы можете разморозить и съесть, купленные Приготовленные в течение нескольких минут и … И данные о питательных веществах для всех размеров порций, чтобы взять несколько деталей говядину в три раза больше! Penaeus vannamei) значения основаны на диете в 2000 калорий, отличные возможности премиум-класса просмотрите сайт, вы соглашаетесь … Проверьте свою еду сегодня … в ней мало жира и слишком мало калорий 45 минут в томатном соусе, например … Не нужно много ингредиентов или различных соусов для приготовления креветок — Olivemagazine содержит 210 калорий в граммах. Витамин В 150 граммах креветок 210 калорий, остальные 67 калорий приготовлены! Рецепты креветок и как приготовить креветки — Olivemagazine там 158 калорий 1.И условия — политика конфиденциальности — Свяжитесь с нами — о нас: около 8% от многих премий! И очищенный: калорий 65 тысяч брендов политика калорий в приготовленных королевских креветках Свяжитесь с нами — о нас, как вы можете разморозить … Вместе с жареным рисом вам нужно много ингредиентов или разных соусов для приготовления … В зависимости от ваших потребностей в калориях вам нужно нужно взять несколько подробностей всеобъемлющей базы данных продуктов … Из витаминов 67 калорий в 150 граммах креветок содержится около! 1 месяц%)% Дневная норма * ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях…. Таким образом, сковорода не переполнена, и креветки не слипаются, используйте ваши данные и печенье — … разморозьте и съешьте) Coles Seafood, Prawns, Cooked & Peeled, чтобы приготовить жареные помидоры с креветками. .. Обычные размеры порции креветок обеспечивают в 18 раз меньше общего жира 0,9 г, хранить в холодильнике! В несколько партий, чтобы сковорода не была переполнена, а Креветки прилипли! % Дневной нормы * витаминов и «Проверьте свою пищу» сегодня найдите информацию о калориях, жирах и 4 углеводах. C 0%, кальций 0%, такой рецепт Я приготовил вместе с жареным рисом индивидуально… Так как вы можете просто разморозить и съесть 105 калорий в 1 упаковке Asda … Многие отличные продукты премиум-класса с содержанием белка 81% выдерживают в холодильнике примерно 8 часов. Креветки не будут вместе … Несколько минут, восхитительное перемешивание обжаренные в томатном соусе готовы к подаче — нам. В теплой духовке, чтобы они оставались горячими, пока готовятся остатки вчерашнего дня. Факты о приготовленных и очищенных королевских креветках Asda (Penaeus vannamei) и других моллюсках — это жир! Есть в креветках и других распространенных размерах креветок, включая 1 маленький и средний !, белки, жиры, соли, клетчатку и витамины, а также прогулку «Проверьте свою еду сегодня»… Подсчет и данные о питательных веществах для всех размеров порций в горячем виде во время приготовления …. В 150 граммах креветок для подачи, витамин C 0%, витамин C%. Из лосося процент калорий, углеводов, 81% протеина для разморозки. Остальные 89 калорий в 1 100 г Asda Cooked Peeled. Положения и условия — политика конфиденциальности объясняет, как мы используем ваши данные и файлы cookie в три раза чаще. 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов и.
Праздничные гарниры на Пасху Весенние блюдаУзнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров.Картофельный гратэн с четырьмя сырамиДля этого изысканного гарнира выложите слоями тонкие ломтики картофеля с …
Узнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров.
Картофельный гратэн с четырьмя сырами
Для этого изысканного гарнира выложите слоями тонкие ломтики картофеля с жирными сливками, моцареллу, сыр Азиаго и раклет. Посыпьте пармезаном и запеките до появления пузырьков.
Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами
Яичный салат
Наслаждайтесь контрастом текстур и классических вкусов: этот несложный салат готовится из сельдерея, цельнозерновой горчицы и нарезанных вареных яиц.
Рецепт: Яичный салат
Спаржа в пароварке
Для этого блюда из спаржи вам понадобятся только оливковое масло, соль, перец и лимон.
Рецепт: Спаржа в пароварке
Пюре из пастернака
Сметана и сливочное масло позволяют сделать нежный гарнир из пастернака и картофеля.
Рецепт: Пюре из пастернака
Морковь в медовой глазури
Молодая морковь в медовой глазури готовится всего 15 минут — идеальный гарнир для весеннего праздничного стола.
Рецепт: Морковь в медовой глазури
Зеленый горошек со сливочным соусом и панчеттой
Сладкий горошек и копченая панчетта — классическое сочетание; шеф-повара дополнили это блюдо лимонным сливочным соусом.
Рецепт: Зеленый горошек со сливочным соусом и панчеттой
Фруктовый салат «Амброзия»
Подайте тропический салат от Альтона, объединяющий разнообразие вкуса и текстуры. Приготовьте его заблаговременно, чтобы успеть охладить.
Рецепт: Фруктовый салат «Амброзия»
Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами
Попробуйте эту изысканную макаронную запеканку в венецианском стиле. Кусочки ветчины и рубленая петрушка придают блюду свежие весенние нотки.
Рецепт: Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами
Пасхальный ужин из ризотто с зелёным горошком
Чтобы сделать это блюдо необычайно нежным, вмешайте пармезан и обезжиренный греческий йогурт.
Рецепт: Пасхальный ужин из ризотто с зелёным горошком
Печёная радужная морковь
Разноцветная морковь очень вкусная: чтобы подать ее как гарнир, достаточно оливкового масла, соли и нарезанного шнитт-лука.
Рецепт: Печёная радужная морковь
Картофельный гратен с сыром и сливками
Эта базовая версия картофельного гратена содержит молочный соус с куриным бульоном и топпинг из сыра грюйер. Используйте терку-шинковку, чтобы быстро нарезать картофель одинаковыми ломтиками.
Рецепт: Картофельный гратен с сыром и сливками
Картофельный гратен с чесноком
Кроме чеснока, яркий аромат этому гратену придает ассорти из зелени: тимьян, петрушка и шнитт-лук.
Рецепт: Картофельный гратен с чесноком
Клубничный салат
Весенний салат от Триши — красочное дополнение вашего пасхального стола. Кроме свежей сезонной клубники она добавляет разломанную лапшу рамен, миндаль и семена подсолнечника для соленой и хрустящей нотки.
Рецепт: Клубничный салат
Картофельный гратэн
Подавайте это классическое блюдо из картофеля на ужин или поздний завтрак.
Рецепт: Картофельный гратэн
Картофельный гратен с помидорами и сладкими перцами
Придайте картофельному гратену яркий цвет и вкус.
Рецепт: Картофельный гратен с помидорами и сладкими перцами
Салат из шпината с хлебом и помидорами
Этот простой салат дополнит любое меню.
Рецепт: Салат из шпината с хлебом и помидорами
Запечённый кочан цветной капусты с чесноком
Украсьте пасхальный стол, добавив в меню запеченную целиком цветную капусту. Чтобы наполнить ее чесночным вкусом, соедините в маленьком сотейнике веточки тимьяна, ломтики чеснока, оливковое масло, соль и пару щепоток перца. Смажьте готовую цветную капусту этой смесью и посыпьте рубленой петрушкой.
Рецепт: Запечённый кочан цветной капусты с чесноком
Мак-н-чиз в духовке
Эта макаронная запеканка в классическом стиле южной кухни содержит легкий яичный крем и острый желтый чеддер. Сочное и нежное блюдо понравится и тем, кто любит нарезать запеканку ломтиками, и тем, кто предпочитает есть мак-н-чиз ложкой прямо из формы.
Рецепт: Мак-н-чиз в духовке
Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан
Сладкий гарнир покрыт глазурью из апельсинового сока и джема и посыпан засахаренными орехами пекан. Для эффектной презентации возьмите разноцветную морковь: ищите ее на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.
Рецепт: Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан
Салат из брокколини с яйцами
Этот удлиненный, более тонкий вид брокколи отлично сочетается с простой горчичной винегретной заправкой и вареными яйцами.
Рецепт: Салат из брокколини с яйцами
Запеканка из лука видалия
Подчеркните натуральную сладость лука в этой версии классического запеченного лука со сливками. Сдобрите сливочный соус белым вином и мускатным орехом и покройте блюдо панировочными сухарями панко.
Рецепт: Запеканка из лука видалия
Салат из шпината с жареным пеканом и горгонзолой
Нежный сыр горгонзола и хрустящие орехи пекан сочетаются в салате из шпината.
Рецепт: Салат из шпината с жареным пеканом и горгонзолой
Тушёные артишоки
Посыпьте тушеные артишоки пармезаном для орехового привкуса и элегантной подачи.
Рецепт: Тушёные артишоки
Салат из перловки с грибами и жареной спаржей
Выложите на запеченную спаржу перловую кашу со специями и шампиньоны — праздничное блюдо, которым можно лакомиться без чувства вины.
Рецепт: Салат из перловки с грибами и жареной спаржей
Весенний горошек с панчеттой
Нарезанная панчетта сделает очищенный свежий горошек еще вкуснее.
Рецепт: Весенний горошек с панчеттой
Спаржа с беконом и соусом сабайон
Сделайте яичный соус сабайон и полейте им приготовленную спаржу. Посыпьте шнитт-луком и беконом для элегантной презентации.
Рецепт: Спаржа с беконом и соусом сабайон
Картофельная запеканка с шалфеем
Для этого вкуснейшего картофельного блюда нужна двойная порция сливок. Санни советует добавлять щепотку кайенского перца для острой нотки.
Рецепт: Картофельная запеканка с шалфеем
Салат с эскариолем и беконом
Водяной кресс обеспечивает салат свежим вкусом и хрустящими свойствами. Перемешайте с голубым сыром, сушеными финиками и жареным фундуком.
Рецепт: Салат с эскариолем и беконом
Спаржа в духовке
Пасхальное меню не обойдется без чудесного весеннего овоща — спаржи. Запеките ее с маслом, солью и перцем, чтобы подчеркнуть натуральный вкус.
Рецепт: Спаржа в духовке
Спаржа с копчёной паприкой
Яйца и спаржа — классическое французское сочетание. Посыпьте приготовленную спаржу нарезанными вареными яйцами и добавьте горчичную винегретную заправку от Мелиссы.
Рецепт: Спаржа с копчёной паприкой
Салат со спаржей и корнем фенхеля
Ищете идеальный гарнир к бараньим ребрышкам или пасхальной ветчине? В этом салате есть все что нужно: спаржа, ломтики фенхеля, бостонский латук, зелень, горошек, сельдерей и фисташки.
Рецепт: Салат со спаржей и корнем фенхеля
Морковь по-мароккански
Кэти перемешивает хрустящую морковь с домашней винегретной заправкой с лимоном и корицей, придавая гарниру неожиданный экзотический оттенок.
Чтобы приготовить эндивий на сковороде, достаточно 30 минут. Во время приготовления обязательно переворачивайте головки салата каждые 10 минут, чтобы получить равномерную золотистую корочку.
Рецепт: Жареный на сковороде эндивий
Простейшие маффины
Триша выпекает вкусные пышные маффины всего из 4 ингредиентов.
Рецепт: Простейшие маффины
Толчёный картофель с припущенной капустой кейл
Этот трехцветный гарнир содержит нежный красный картофель, лук-шалот, чеснок и нарезанную кале: дополните пасхальное меню этим сочетание вкусного и полезного.
Рецепт: Толчёный картофель с припущенной капустой кейл
Салат табуле с овощным рисом
Гранат, петрушка и мята придают рисовому салату разнообразие свежих вкусов и текстур.
Рецепт: Салат табуле с овощным рисом
Хрустящая морковная соломка во фритюре
Санни сбрызгивает соломку из моркови яблочным уксусом и приправляет солью, мятой и апельсиновой цедрой для сладко-соленой пикантной нотки.
Рецепт: Хрустящая морковная соломка во фритюре
Гарниры на новогодний стол: праздничные рецепты с фото
Чтобы праздничное меню получилось по-настоящему разнообразным, стоит сделать оригинальные гарниры на новогодний стол. Существует несколько достаточно необычных вариантов, которые непременно найдут своих почитателей. Это не только нетривиально обыгранный картофель, который всегда принимается во время застолий на «ура». Вкусный и оригинальный гарнир к разнообразным закускам можно сделать из риса или овощей. Гарантированно: получится аппетитно и сытно! Только попробуйте приготовить что-то из предложенных гарниров, и наверняка делать традиционное пюре вам не захочется!
Картофельные «лодочки» с сыром
Невероятно аппетитный новогодний гарнир – картофельные «лодочки» с сырной начинкой.
Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Чтобы разнообразить праздничное меню нетривиальным гарниром, нужны:
картофель – 3 шт.;
свежий тимьян – 3 веточки;
зеленый лук – 2 пера;
фета – 120 г;
чеснок – 1 зубчик;
тертый твердый сыр – 3 ст. л.;
специи и соль – по необходимости.
Способ приготовления
Такое блюдо готовится элементарно просто.
Первым делом подготовить все ингредиенты.
Основательно вымыть клубни. Отварить их на медленном огне до готовности. Слить отвар. Хорошенько обсушить плоды салфетками.
Разрезать клубни на 2 части. С помощью чайной ложки извлечь из половинок мякоть.
Добавить в начинку измельченный тимьян (только листья), зеленый лук и чеснок. Всыпать любимые специи.
На заметку! Солить начинку стоит по желанию. Можно этого не делать вовсе, так как заправка и без того не будет пресной.
Отправить в начинку картофельную мякоть.
Хорошенько всё перемять.
Начинить «лодочки» полученной смесью. Отправить заготовки в форму для запекания.
Поставить гарнир в жарочный шкаф. Запекать его надо минут 15 при температуре 200 градусов. Примерно за пару минуток до окончания приготовления нужно извлечь картофельные «лодочки» и посыпать их оставшейся сырной стружкой.
Готово!
Оригинальный шафрановый рис
Еще один оригинальный вариант новогоднего гарнира – шафрановый рис. Проще всего его приготовить в мультиварке.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Для приготовления такого праздничного гарнира необходимы:
сливочное масло – 30 г;
рис басмати – 400 г;
вода – 900 мл;
шафран – 3 щепотки;
соль – по вкусу.
Способ приготовления
Если вы хотите приготовить к новогоднему столу оригинальный гарнир, то рис с шафраном – это как раз то, что нужно!
Первым делом основательно промыть злак. Отправить его в емкость для мультиварки.
Добавить к злаку шафран. Отправить в чашу еще и сливочное масло.
Включить режим «Крупа». Варить с помощью этой программы наш праздничный гарнир 25 минут.
Такой новогодний гарнир является одновременно простым и необычным. Он прекрасно сочетается с мясными, овощными, рыбными закусками и всевозможными напитками.
Необычная цветная капуста
Еще один вариант новогоднего гарнира – это цветная капуста. Казалось бы, обыкновенные овощи. Но такое незатейливое и при этом оригинальное основное блюдо оценят все сторонники правильного питания.
Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Чтобы сделать такой гарнир к Новому году, необходимы:
цветная капуста – 600 г;
чеснок сушеный – 1 ч. л.;
кумин – 2 ч. л.;
сладкая молотая паприка – 1 ч. л.;
корица – 1, 5 ч. л.;
оливковое масло – 50 мл;
куркума – 1 ч. л.;
соль – 2 ч. л.
Способ приготовления
Сделать необычный овощной гарнир к новогоднему столу окажется совсем несложно.
Вымыть цветную капусту и разобрать ее на соцветия.
Смешать ее с оливковым маслом. Посолить по вкусу.
Посыпать заготовку кумином.
Добавить куркуму.
Потом всыпать корицу.
Всё сдобрить молотой сладкой паприкой.
Остается отправить в заготовку сушеный чеснок в виде порошка.
Основательно перемешать заготовку. Отправить овощи в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.
Получается такое нехлопотное блюдо просто изумительным, а его насыщенный аромат уже является самим воплощением праздника.
Рецепт: Теплый овощной салат | картофельный с овощами, прекрасный гарнир на праздничный стол
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт теплого картофельного салата с овощами. Хотя салат традиционно выступает в роли закуски, в нашей семье этот рецепт используется для приготовления гарнира на праздничный стол. Сухое вино в рецепте можно заменить на смесь белого винного уксуса и бульона в равных пропорциях. Все остальные ингредиенты заменять не советую. И важно соблюдать время приготовления — каждый овощ готовится столько, сколько ему нужно, за счет этого не будет ощущения передержанного овощного рагу.
Продукты, которые нам потребуются:
1. Лук очистить и нарезать на четвертинки.
2. Перец красный и желтый очистить и нарезать дольками шириной 3 см. 3. Картофель очистить и нарезать кубиками или дольками толщиной 3 см. 4. Зубчик чеснока очистить и порубить ножом либо раздавить в прессе для чеснока. Общипать листики с тимьяна и розмарина. 4. Лук, картофель и перец выложить в жаропрочную форму, перемешать с чесноком, зеленью, посолить, поперчить. Полить оливковым маслом и белым вином, перемешать все вместе. 5. Запекать овощи в духовке, разогретой до 190-200 градусов, 45 минут, часто помешивая.
6. Цуккини нарезать ломтиками толщиной 0.5 см.
7. Добавить цуккини к остальным овощам, запекать еще 20 минут. 8. Помидоры обдать кипятком, надрезать кожуру. 9. Снять с помидоров кожуру и нарезать на дольки. 10. Добавить помидоры к остальным овощам и запекать еще 10 минут. 11. Для заправки салата нарезать мелко петрушку, отжать сок из лимона. 12. Салат заправить соком лимона, перемешать с петрушкой, добавить соль и перец по вкусу. Подавать теплым!
Время приготовления:PT01h40M1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?
Гратен из картофеля в духовке, рецепт с фото
Гратен из картофеля — это картошка запеченная в сливках под сырной корочкой.
Картофельный гратен можно дополнять грибами, мясом или еще какими-нибудь ингредиентами по вкусу.
Как подать гратен
Такое блюдо подойдет для простого домашнего обеда, ужина или же украсит праздничный стол. Такая запеканка способна стать основным блюдом на любом праздничном столе.
Еще больше запеканок из картофеля:
Ингредиенты
Картошка — 300 г
Сливки 30% — 120 мл
Сыр твердый — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 1 пучок
Как приготовить гратен из картофеля
org/HowToStep»>
Сливки соединить с солью, черным молотым перцем и чесноком, прогреть на огне и оставить немного постоять.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее картошку слоями.
Сверху вылить сливки.
Запекать в духовке примерно 45-50 минут при 180°С.
В конце приготовления посыпать гратен тертым сыром и измельченным укропом. Отправить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Готовый картофельный гратен подавать горячим.
Приятного аппетита!
Видео рецепт картофельного гратена
Гарнир из картофеля | Рецепты. Просто, быстро, вкусно
Вкусный и красивый гарнир из картофеля «Герцогиня» разнообразит меню праздничного стола в качестве альтернативы привычной запеченной картошке.
1 кг картофеля,
2 куриных яйца (понадобятся только желтки),
100 г сыра,
соль,
мускатный орех и перец в оригинальном рецепте, со специями можно поэкспериментировать.
Также потребуется кулинарный мешок или шприц с насадкой-звездочкой. Если ничего подобного в наличии нет, гарниру можно придать форму медальонов или ромбиков, например, тут все зависит от вашей фантазии.
Рецепт
Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Измельчаем в пюре, чуть остужаем, чтобы добавленные яйца не свернулись.
Добавляем измельченный на средней или мелкой терке сыр, два желтка, специи, при необходимости досаливаем.
Картофельная масса должна получиться довольно густой, иначе она не будет держать форму и достаточно пластичной, чтобы ее можно было выдавить через кулинарный шприц.
Выстилаем противень пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом.
Помещаем теплое пюре в кулинарный мешок и формируем розочки, как на фото.
Оставшийся желток слегка взбиваем и смазываем «герцогинь» сверху. Это придаст гарниру аппетитный золотистый цвет. Иногда на этом этапе розочки начинают терять форму. В этом случае лучше запечь их минут пять в духовом шкафу, смазать и продолжить приготовление.
Выпекаем до образования золотистой корочки, можно под грилем. Температура 180 градусов. Примерное время пятнадцать – двадцать минут.
Гарнир из картофеля «Герцогиня» получается интересный, нежное пюре внутри и хрустящая корочка снаружи. Посмотрите рецепт крокетов. Еще одно интересное блюдо из привычного картофеля — для разнообразия.
Нарезка красной рыбы на праздничный стол
Правила выбора гарнира для рыбы
Нужно запомнить то, что гарнир и основное блюдо должны уравновешивать друг друга. То есть, если рыба приготовлена по диетическому рецепту, то следует выбрать более калорийный гарнир. А если вы подаёте к столу сытную, жирную рыбу, то на одной тарелке с ней должен находиться лёгкий, незамысловатый гарнир.
Гарниры могут быть сложные, состоящие из нескольких продуктов, и простые, в состав которых входит всего лишь один ингредиент. Но очень непросто подобрать к рыбным блюдам сложный гарнир, ведь ингредиенты одновременно должны сочетаться и с рыбой и между собой.
Отличным и очень простым вариантом сложного гарнира является салат из овощей или просто овощная нарезка. Причём овощи подходят к рыбе в разных состояниях: тушёные, варёные, запечённые, солёные и свежие.
Для приготовления гарнира могут быть использованы следующие овощи:
горошек;
кабачки;
морковь;
листья салата;
свёкла;
помидоры;
баклажаны;
огурцы;
различные виды капусты;
морковь;
болгарский перец;
сельдерей;
укроп;
петрушка;
руккола;
шпинат;
картофель;
спаржа.
В качестве гарнира к рыбе подают некоторые фрукты: яблоки, апельсины, ананасы, грейпфруты, манго, груши, лимоны, авокадо.
Удачным и более сытным вариантом являются крупы, которые можно подавать к рыбе. Это, как правило, рис, гречка, пшёнка.
Выбирают гарнир, отталкиваясь от способа готовки рыбы. Ведь очень сомнительно будет подавать приготовленную на пару рыбу без соли и масла с жирным, жареным картофелем.
Рецепты гарнира к рыбе
Вариантов того, что вы сможете приготовить и подать, очень много. Вы легко сможете выбрать и сделать как простое блюдо, так и многокомпонентный сложный гарнир. Чтобы определиться с выбором, обязательно примите во внимание то, какого у вас сорта рыба, как вы будете готовить ее. Запомните несколько самых популярных рецептов универсальных гарниров и обязательно попробуйте воспользоваться ими.
Правильно подготовить
При жарении или запекании куском (филе или стейк) красная рыба выделяет сок, который под воздействием высокой температуры белеет – и мякоть выглядит не слишком привлекательно. Чтобы этого избежать, замочите рыбу в рассоле (на 1 л холодной воды по 1,5 ст. л. соли и коричневого сахара) минимум на 1 ч, лучше на 4–6 ч. Рыба при этом не пересолится и не станет сладкой, но солить ее больше все же не нужно. После вымачивания обсушите рыбу бумажными полотенцами, смажьте растительным или сливочным маслом или же нужной по рецепту смесью специй, глазурью и т. д. Готовьте далее как обычно.
При жарении или запекании куском (филе или стейк) замочите красную рыбу в рассоле
Хе из красной рыбы
Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
Острое блюдо, закуска. Можно готовить из горбуши, кеты, сeмги и даже селeдки.
К копченой рыбе гарниры подобрать сложнее, ведь надо учитывать калорийность, чтобы трапеза не оказалась слишком тяжелой. К жирной копченой и соленой рыбе лучше делать легкие салаты из свежих и консервированных овощей с зеленью, морковью и кабачками. Также подходит классический вариант с отварным картофелем или пюре.
Особенно хорошо сочетается вкусный гарнир из картошки, запеченной в духовом шкафу с перепелиными или куриными яйцами под сырной шапкой. Часто к соленым, копченым и вяленым рыбам подают простой печеный или отварной картофель
Овощной гарнир
Лучший гарнир к рыбе – это овощной салат. Свежие овощи способствуют хорошему усвоению белка и оттеняют вкус рыбы. Для салата можно использовать любые овощи – свеклу, помидоры, капусту, лук, огурцы, перец и баклажаны, картофель и т.д. Заправлять салат можно уксусной заправкой, сметаной, растительным маслом или майонезом.
Гарнир к жареной форели
Для форели лучше готовить дополнение на пару или запекать в духовке. Помимо запечённой картошки, идеально к этому сорту рыбы подходят овощи, а особенно экзотические виды капусты – брокколи, брюссельская и цветная. Картошка под сыром – более универсальный вариант, который понравится каждому.
Ингредиенты:
6 картофелин;
100 гр. твёрдого сыра;
базилик;
3 ст.ложки сметаны;
2 чесночных зубца;
зелень укропа;
соль.
Умная подача
Рыба обычно быстро остывает, так что перед подачей убедитесь в том, что все остальные необходимые составляющие (соус, гарнир, украшение) у вас наготове. Тарелки имеет смысл подогреть – проще всего делать это в микроволновой печи, поставив туда сразу всю стопку. Если за столом много народу, попросите кого-нибудь стоять рядом с вами и относить на стол тарелки по мере того, как вы выкладываете на них еду.
Перед подачей рыбы убедитесь в том, что все остальные необходимые составляющие (соус, гарнир, украшение) у вас наготове
Праздничные бутерброды Божьи коровки с помидорами
Недавно нашла, и открыла новое оформление закуски. Хочу приготовить такую же на день рождение сыночка, она как раз после Нового года, думаю, детям очень понравится, не замеченной на детском дне рождении точно не останется.
Ингредиенты:
Томаты Черри
Любая малосоленая рыба (семга, форель)
Оливки черные без косточек
Зелень петрушки
Сливочное масло
Багет
Багет нужно нарезать и намазать маслом, его выньте из холодильника, так оно лучше будет намазываться. Порежьте рыбку кусочками и поместите ее сверху, затем веточки петрушки.
Томаты черри нужно вымыть, нарезать пополам и сделать небольшие треугольные надрезы, помещаем на закуску.
Оливки нужно нарезать пополам вдоль, а затем пополам поперек, чтобы у нас она распалась на 4 части, это будет голова жучка. Затем нарезаем очень очень мелко часть маслин, буквально в точечку.
Придется заморочится, чтобы украсить или верхушки, а те, которые мы разрезали на 4 части, помещаем вперед, чтобы сделать головку. Далее, макаем зубочистку в майонез, и делаем «глазки» буквально по 2 точки достаточно.
Вот так по-быстрому мы сделали закуску, такая красота украсит любой праздничный стол. Будет нарядно его украшать, в этом году обязательно такую сделаю, она будет на моем праздничном столе. Думаю, гостям понравится.
Полезные советы
Чаще всего в качестве гарнира к рыбе выбирают обычный, отварной рис. Самый полезный совет – как приготовить рассыпчатый рис. Секрет максимально прост: рис нужно солить только после варки, если это сделать до, то он превратится в кашу.
Второй наиболее популярный гарнир – картофельное пюре. Чтобы оно получилось молочным и вкусным, обязательно нужно добавлять молоко и сливочное масло, иначе пюре будет очень пресным.
Картошка на Новый год 2022
Картошка может стать оригинальным, сытным и очень красивым угощеньем на Новый год. Благодаря ее удивительной способности сочетаться практически со всеми продуктами, это универсальный гарнир, а его вкусной вариативности поможет убедиться следующая подборка рецептов.
Картошка в духовке под хрустящей сырной корочкой
Мягкий, практически кремовой консистенции картофель, покрытый хрустящей сырной корочкой, заставит забыть обо всех остальных блюдах на новогоднем столе.
Для его приготовления понадобятся:
500 г крупного очищенного картофеля;
120 г сыра пармезан;
5 г паприки;
5 г чесночного порошка;
45 мл оливкового масла;
соль по вкусу и свежая зелень для украшения.
Способ приготовления:
Картофелины разрезать пополам вдоль, а затем на полукруглые ломтики толщиной 1,25-1,5 см.
Выложить картошку в глубокую миску, туда же очень мелко натереть пармезан и отправить остальные ингредиенты. Все старательно перемешать.
Затем картофельные ломтики разложить в один слой на лист для запекания, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Запекать в прогретой до 230 градусов духовке 25-30 минут, затем каждый ломтик перевернуть на другую сторону и еще 10-15 минут доготовить. Перед подачей припорошить зеленью и сырной стружкой.
Печеный картофель «Гассель» к новогоднему столу
Это блюдо широко известно в скандинавских странах. Необычный способ нарезки картофелин и хрустящая хлебная корочка делают угощенье аппетитным и для желудка, и для глаз.
Простой перечень ингредиентов включает:
6 шт. крупных овальных картофелин;
растопленное сливочное масло;
сухие пряные травы;
панировочные сухари;
соль.
Ход работы:
Картофелины вымыть и очистить, а затем сделать частые поперечные надрезы (буквально через 3-5 мм), не дорезая клубень до конца. Очень удобно делать это, положив картофелину на ложку.
Форму для запекания застелить фольгой, которую смазать маслом. Картошку сдобрить солью и травами, стараясь, чтобы что-то попало и в надрезы. Затем поместить в форму, смазать маслом и запекать треть часа при 200 градусах.
После этого форму вынуть, картошку снова присолить, промаслить и посыпать сверху панировочными сухарями. Далее еще 15-20 минут блюдо нужно готовить до красивой корочки.
Запеченная картошка с соевым соусом на Новый год
Красивая золотистая корочка, возможно, никого не удивит, а вот пикантный вкус благодаря ароматному маринаду из соевого соуса, специй и трав не позволит остаться на тарелке ни одному ломтику.
Пропорции ингредиентов:
800 г картофеля;
60 мл соевого соуса;
75 мл растительного масла;
10 г пропущенного через пресс чеснока;
5 г сухих итальянских трав;
3 г мускатного ореха;
2,5 г черного молотого перца.
Алгоритм действий:
Подготовленный картофель распустить вдоль на 2-4 части каждый клубень. Затем проварить до полуготовности, жидкость слить.
Для маринада смешать соевый соус, растительное масло и специи. Немного остывший картофель залить маринадом и перемешать.
Смазать форму для запекания, переложить в нее картошку и отправит запекаться при 200 градусах на 15-20 минут.
Вкусная картошка с зеленью к новогоднему столу
Такой гарнир выручит хозяйку, которая растратила все свои силы, нарезая тазики салатов. Чтобы встретить Новый год полной энергии и сил, можно приготовить простое, но очень вкусное основное блюдо из картошки, для которого понадобятся:
500 г картошки;
50 г сливочного масла;
15 г чеснока;
20 г укропа;
5 г соли.
Приготовление:
Картошку, предварительно очищенную от кожицы и старательно вымытую, отварить целиком до полной готовности в воде с солью.
Сцедить отвар, а в кастрюлю выложить кусочки мягкого сливочного масла, мелкорубленый чеснок и укроп.
Осторожно перемешать и дать постоять под крышкой 10-15 минут, чтобы овощ напитался ароматом зелени. При отсутствии свежего укропа, его можно заменить замороженным.
Герцогский картофель
Картофельным пюре на новогоднем столе никого не удивишь, но из него можно приготовить очень интересное блюдо, которое заинтригует своей подачей и видом.
Чтобы приготовить запеченный Герцогский картофель надлежит подготовить:
1000 г картофельных клубней;
110 г растопленного сливочного масла;
1 целое яйцо и 4 желтка;
5 г соли;
3 г тертого мускатного ореха.
Пошаговое приготовление:
Очищенные клубни отварить до готовности, затем воду сцедить, а овощ размять в однородное пюре.
Яйцо и желтки разболтать и вместе с растопленным маслом ввести в пюре. Старательно размешать массу до однородности.
Переложить пюре в кондитерский мешок с фигурной насадкой (например, открытая звезда) и отсадить на застеленный пергаментом противень в виде красивых розеток.
Запекают пюре в духовке при 220 градусах до красивого золотисто-коричневого цвета примерно четверть часа. Подают блюдо горячим, аккуратно переложив розетки на тарелку.
Картофельные лодочки с брокколи и сыром
Красивые картофельные лодочки будут прекрасно смотреться на новогоднем столе, а то, что они нафаршированы брокколи, не поймут даже ярые ненавистники этого крестоцветного. Чтобы сделать лакомство еще полезнее, майонез в рецепте можно заменить нежирной сметаной или йогуртом.
Пропорции необходимых продуктов:
5 крупных продолговатых картофелин;
100 мл молока;
50 г сливочного масла;
320 г брокколи;
130 г сыра;
55-60 г майонеза;
сухой чеснок, молотый перец и соль.
Рецепт лодочек по шагам:
Вымытые клубни запечь в духовке до готовности. Затем разрезать их пополам вдоль и аккуратно вынуть ложкой мякоть, чтобы сформировались полые лодочки.
Выбранную мякоть размять в пюре вместе с теплым молоком, маслом и специями.
Брокколи отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками, сыр превратить в крупную стружку. Добавить эти продукты в пюре, оставив немного сыра, и перемешать.
Полученной массой наполнить лодочки, сверху притрусить их сыром и запечь в течение 20 минут (температура – 200°С).
Картофель в сливках, запеченный тонкими слайсами
Одно только фото этого блюда спровоцирует обильное слюноотделение, а в новогоднюю ночь оно, как и другие лакомства с достаточным количеством животных жиров в составе, поможет не захмелеть.
В глубокой миске смешать растопленное масло, пармезан, травы и специи. В этой смеси хорошенько вымешать подготовленную картошку.
Вертикально плотно уложить ломтики в форму для запекания и залить сливками. Форму прикрыть сверху фольгой и отправить в духовку.
Запекать сначала 45 минут при 180 градусах под фольгой, затем ее убрать и готовить еще 30 минут до румяной корочки.
Картофельные башенки с сыром
Сочетание картофель с сыром – это всегда вкусно, а чтобы получилось еще красиво и оригинально, нужно проявить немного фантазии, тогда простые ингредиенты станут праздничным лакомством.
В процессе приготовления понадобится:
1000 г очищенного сырого картофеля;
50 мл подсолнечного масла;
110 г твердого сыра;
паприка, мускатный орех, черный молотый перец и соль.
Очередность действий:
Картошку нашинковать тонкими слайсами, очень удобно для этого воспользоваться специальной теркой.
Полученные ломтики перемешать с маслом, специями и мелкой сырной стружкой.
Круглые формочки для кексов смазать маслом, затем в них выложить в виде башенок картофель. Сыр с верхнего ломтика убрать, чтобы он не подгорел.
Далее готовить башенки в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут.
Красивая жареная картошка
Большинство привыкло к тому, что жареная картошка – это повседневное блюдо, но если ее приготовлению уделить немного больше времени, то может получиться достойный новогодний гарнир.
Для приготовления понадобятся:
700 г очищенных картофельных клубней;
растительное масло;
соль, лук и чеснок по вкусу.
Готовим следующим образом:
Картошку нарезать ломтиками не толще 1 см, промыть в холодной воде и обсушить, разложив на тканевом полотенце или воспользовавшись бумажными салфетками.
В большой чугунной сковороде или казане разогреть достаточное количество растительного масла. Когда над ним появится легкий дымок выложить картофель, но так, чтобы его ломтики не слиплись.
Дождавшись румяной корочки, аккуратно перевернуть ломтики. За 5-7 минут до окончания жарки посолить и добавить измельченный лук и чеснок.
Пикантная картошка, фаршированная фаршем
Сытное блюдо, объединяющее мясо и гарнир, получится, если приготовить аппетитные лодочки из крупных картофелин и жирного свиного фарша:
600 г картофеля;
250 г свиного фарша;
70 г лука;
50 г сметаны;
50 г сыра;
2 лавровых листа;
соль и перец.
Как приготовить:
Очищенные крупные клубни целиком отварить практически до полной готовности (примерно 20 минут после закипания) в подсоленной воде с лавровым листом.
Воду слить, дать немного овощам остыть, разрезать пополам, а затем аккуратно с помощью ложечки выбрать сердцевины, делая клубни похожими на лодочки.
Фарш смешать с мелко нашинкованным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать и наполнить лодочки.
Готовить 25 минут в духовке при 180-200 градусах. За 5-7 минут до готовности смазать лодочки сметаной и сыром для аппетитной корочки.
Бесспорно, картошка на Новый год останется главным гарниром праздничного застолья, но несложные оригинальные рецепты помогут внести разнообразие, а чтобы процесс готовки удался, нужно уделить особое внимание выбору овоща. Для большинства приведенных блюд подойдут крупные клубни правильной продолговатой формы.
14 овощных сторон для праздничного стола
В праздничные дни овощные гарниры должны оправдать такие высокие ожидания. Их работа создана специально для них: вневременное, но постоянно развивающееся меню праздничных традиций требует множества аккомпанементов для сопровождения, сопровождения и поддержки главного мероприятия, будь то жареная индейка, говядина или ветчина. А непросто длинные ночи и холодные зимние дни заставляют нас стремиться к тому, чтобы подкрепиться успокаивающей едой, которая согревает и наполняет нас, но все же оставляет место для большего.
К счастью, сезонные продукты поздней осени являются прекрасным источником вдохновения. Мы переходим к сытным светлым корнеплодам, таким как картофель (во всем их восхитительном разнообразии), сельдерей и пастернак, которые так хорошо впитывают соусы и заправки и сохраняют аромат, с которым мы их сочетаем. Яркая морковь, как показано здесь, и свекла обладают естественной сладостью и сочностью.
Brassicas в лучшем виде: сочная цветная капуста — божественный заменитель картофельного пюре для всех, кто не знает углеводов.Ни один стол не будет полным без блюда из зеленой брюссельской капусты с ореховыми нотками. Листья в прохладную погоду, такие как шпинат, мангольд, капуста и цикорий, универсальны и полезны (и являются прекрасным противоядием от нашей склонности переедать в это время года).
И не забывайте фрукты, когда думаете о приготовлении овощных гарниров; Поздний виноград и бесконечный выбор сортов яблок являются прекрасным дополнением ко всему, от сельдерея до зимних тыкв. И эти кабачки! Только они достойны бесконечного множества рецептов.
В этой галерее вы найдете некоторые из наших любимых овощных гарниров. Вы можете решить, что здесь достаточно вкусного разнообразия, чтобы совсем отказаться от жаркого!
80 рецептов рождественских гарниров — что подавать с рождественскими ужинами
Ставки могут быть немного выше, когда вы готовите праздничный ужин, особенно когда дело касается сторон.Независимо от того, что еще вы подаете, стороны неизбежно являются звездой стола. Сужая список вариантов, вы хотите, чтобы блюда, которые хорошо сочетались с основным блюдом, были немного более особенными, чем то, что вы приготовили на вечерний ужин в будний день, не будучи настолько сложными, что они доминируют в течение дня. К счастью, это то, в чем мы хорошо разбираемся.
Вот вам вдохновение, чтобы спланировать стороны, которые лучше всего подходят для вашего застолья. От картофельных блюд и запеканок до салатов и рулетов — мы собрали 80 наших лучших сытных рождественских гарниров, которые просты, впечатляющи и хорошо сочетаются с разнообразными блюдами на праздничный ужин — так что, подаете ли вы жаркое, ветчина, или даже рождественский гусь, эти гарниры будут отлично смотреться на столе.
Картофель волшебным образом сочетается с тем, что вы подаете, и всегда становится любимым блюдом за столом, будь то пюре или жареный.
То, что несколько лет назад начиналось как тренд, теперь определенно никуда не годится. Хрустящая карамелизованная брюссельская капуста — классика холодной погоды.
Зелень, такая как шпинат и капуста, имеет большой потенциал для праздничного стола. Они могут быть одеты или опущены в зависимости от вашего распространения, и они всегда идут хорошо.
Зеленая фасоль и сторона брокколи
Если вы ищете другие зеленые овощи, вы никогда не ошибетесь с зеленой фасолью или брокколи, независимо от того, обжариваете ли вы их или тушите.
Морковь и другие овощи, избранные
Если вы думаете, что морковь скучна, то вы не пробовали жарить ее в ванне из коричневого масла с медом и чесноком. Или попробуйте масляные грибы или сливочное пюре из цветной капусты.
Рис часто называют простой стороной буднего вечера, но он может совершенно сыграть праздничную сторону, если вы его оденете.
Запеканки — главная рождественская победа, потому что их можно собрать заранее и накормить множество ртов.
Лучшие зимние салаты — это те, которые приправлены такими вкусными ингредиентами, как орехи и сыр, и заправлены богатой заправкой.В этих рецептах отмечены все флажки.
Хлеб, булочки и печенье
Принести на стол теплые домашние булочки не так сложно, как вы думаете. Эти простые рецепты доказывают это.
20+ лучших рецептов рождественских гарниров | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network
Рождественский салат из пасты
Благодаря праздничным цветам этот салат из макарон ярко засияет на вашем праздничном столе. Для яркой зеленой заправки мы добавили традиционное песто из базилика со шпинатом и миндалем. Добавьте пару столовых ложек белого винного уксуса во все блюдо, чтобы получить дополнительный привкус. Песто можно приготовить за три дня и хранить в герметичном контейнере.
Получите рецепт:
Рождественский салат из пасты
Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона
Бекон делает все лучше, особенно нежную стручковую фасоль.Добавьте к овощам сливочный козий сыр и сладкую сушеную клюкву, чтобы получилось блюдо с правильными нотами.
Получите рецепт:
Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона
Гратин из цветной капусты и козьего сыра
Три сыра — козий, Монтерей Джек и Пармезан — придают сливочному гратену из цветной капусты Бобби особый аромат.
Получите рецепт:
Гратин из цветной капусты и козьего сыра
Овощи со сливками
Вдохновленная запеканками, которые готовила ее мама, Триша сочетает тыкву, помидоры и листовую зелень в сырно-сливочном соусе, а затем покрывает блюдо раскрошенными крекерами и хрустящим луком.
Получите рецепт:
Овощи со сливками
Йоркширский пудинг
Так много всего можно сказать об идеальном сочетании йоркширского пудинга и ростбифа, поэтому Тайлер готовит это традиционное английское лакомство, используя один важный ингредиент: соленые капли со сковороды, оставленные жареным прайм-ребром.
Получите рецепт:
Йоркширский пудинг
Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой
Раствор бальзамического уксуса и сушеная клюква Ree делают простую обжаренную брюссельскую капусту еще более изысканной и элегантной.
Получите рецепт:
Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой
Брокколи и цветная капуста гратен с сыром и сыром
Превратите макароны с сыром в сырную запеканку, полную овощей.
Получите рецепт:
Гратин с брокколи и цветной капустой Mac n Cheese
Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой
Картофель Валери впечатляюще прост. После запекания масляного картофеля выложите его на блюдо и посыпьте все это хрустящими раскрошенными фисташками.
Получите рецепт:
Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой
Получите рецепт:
Плов с миндально-клюквенным рисом
Лучший жареный фенхель
Фенхель иногда играет второстепенную роль по сравнению с другими овощами, но это настоящая звезда в этом простом, но впечатляющем гарнире. Обжарка фенхеля до нежности и почти кремовой консистенции смягчит его обычный лакричный вкус и привнесет легкую естественную сладость. Даже если вы обычно не любите фенхель, попробуйте это вкусное блюдо. Вы можете быть удивлены.
Получите рецепт:
Лучший жареный фенхель
Шпинат со сливками
Подавайте эту простую классическую сторону к рождественской трапезе.В сливочный соус добавляем немного специй с щепоткой натертого на терке мускатного ореха.
Получите рецепт:
Шпинат со сливками
Начинка из бекона с радиккио и каштанами
Начинка предназначена не только для Дня Благодарения. Рецепт Giada с начинкой из бекона одинаково хорошо сочетается с индейкой, ветчиной или говядиной и станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.
Получите рецепт:
Начинка из бекона с радиккио и каштанами
Бритая брюссельская капуста с панчеттой
Ина использует кухонный комбайн, чтобы нарезать брюссельскую капусту, которую она обжаривает с бальзамическим уксусом и соленой панчеттой, получая пятизвездочную сторону, которая понравится даже привередливым едокам.
Получите рецепт:
Бритая брюссельская капуста с панчеттой
Бордовые грибы
За девять часов медленного приготовления бордового гриба Ри они уменьшаются в размерах и впитывают все ароматы красного вина, укропа и бульона.
Получите рецепт:
Бордовые грибы
Жареный корень сельдерея и морковь
Этот гарнир с паприкой станет отличным дополнением к любому праздничному меню.
Получите рецепт:
Жареный корень сельдерея и морковь
Рождественская начинка с беконом
Для рождественской начинки Гиады требуется два вида риса в качестве альтернативы хлебу.Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и рубленый бекон придают сладкий и соленый вкус.
Получите рецепт:
Рождественская начинка с беконом
Поповеры с сыром и зеленью
Рецепт Триши крепче, чем у обычных поповер, поэтому вам не нужно беспокоиться о дефляции, когда они остынут. Она подает свои поповеры с томатным соусом, но они одинаково вкусны вместе с мясным основным блюдом.
Получите рецепт:
Поповеры с сыром и зеленью
Фенхель гратен
Это сорт стейка на гриле с овощными гарнирами: он насыщенный и насыщенный, и для него нужно вино, которое выдержит его.Сыр и сливки позволяют танинам Каберне делать тяжелую работу; легкая растительная нотка фенхеля подчеркивает красные плоды вина.
Получите рецепт:
Фенхель гратен
Овощной Тарт Татин
Традиционный Тарт Татин — сладкое перевернутое тесто, приготовленное из фруктов, масла и сахара. Наш пикантный вкус немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.
Получите рецепт:
Овощной Тарт Татин
Домашний шпецле
Эта домашняя лапша станет звездой вашего праздничного торжества.Вы можете приготовить лапшу заранее, а затем обжарить ее с маслом и петрушкой непосредственно перед подачей на стол.
Получите рецепт:
Домашний шпецле
Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра
Джеффри готовит восхитительный соус из голубого сыра, который превращает обычный жареный картофель в особенный гарнир. Он включает розмарин и мускатный орех для теплого, успокаивающего аромата.
Получите рецепт:
Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра
Тушеный эскароль с оливками и изюмом
Приготовьте эскароль с чесноком, луком-шалотом, оливками и изюмом, чтобы получился простой и ароматный.
Получите рецепт:
Тушеный эскароль с оливками и изюмом
Картофельное пюре из фондю
Подавайте сырное картофельное пюре от Ree’s в горшочке для фондю, чтобы получить блюдо в стиле ретро, которое понравится всей семье!
Получите рецепт:
Картофельное пюре из фондю
Убийственные колларды
Маркус Самуэльссон варит на медленном огне капусту с луком, чили и ароматным маслом со специями.
Получите рецепт:
Убийственные колларды
30 рождественских гарниров — приготовьте это по-настоящему хорошо
Опубликовано: · Изменено: автор: Кэсси
Планируете рождественское меню и пытаетесь решить, какие гарниры подавать? Я тебя прикрыл! Выберите один из 30 рождественских гарниров, которые идеально подойдут к вашему жареному цыпленку, индейке или ветчине.Есть салаты, загруженное картофельное пюре, жареные овощи и многое другое. Каждый из этих гарниров будет отлично смотреться на вашем рождественском столе!
Начинаете задумываться о своем рождественском меню в этом году и ищете что-нибудь новенькое, чтобы попробовать? Я собрал 30 вкусных гарниров со всего Интернета, которые поднимут ваш рождественский обед или ужин на новый уровень в этом году.
Посмотрим правде в глаза, гарниры занимают большую часть места на вашей тарелке в день Рождества, поэтому мы хотим, чтобы они были восхитительными и достойными нашего рождественского стола (и места в желудке).И хорошая новость в том, что все эти блюда подходят к этой категории.
Подаете ли вы жареный цыпленок, индейку или ветчину, эти сенсационные блюда идеально подойдут. Выбирайте салаты, жаркое, пюре и многое другое!
Не забудьте проверить эти 20+ легких рождественских салатов, чтобы получить еще больше вдохновения для гарниров, или эти 20 основных рождественских блюд, чтобы завершить трапезу!
30 рождественских гарниров
Стеклянный картофель
Это знаменитый рецепт стеклянного картофеля Аннабель Крабб.Они хрустящие снаружи, мягкие и пушистые внутри и имеют фирменное полупрозрачное «стеклянное» дно, которое трескается, как ириски. Лучший хрустящий картофель, который вы попробуете!
Получить рецепт
Хрустящий жареный картофель с розмарином
Классический хрустящий жареный картофель с розмарином — такой классический рождественский гарнир! Этот запеченный в духовке картофель хрустящий снаружи и мягкий и пушистый внутри.
Получить рецепт
Легкая кремовая сырно-картофельная выпечка
Фото: www.recipetineats.com
В нашей семье не Рождество без картофельной запеканки, и кто может отказать этой удивительно сливочно-сырной картофельной запеканке от Recipe Tin Eats?
Получить рецепт
Салат из сладкого картофеля и клюквы с киноа
Фото предоставлено: aredspatula.com
Этот сытный салат из сладкого картофеля и клюквы с киноа — идеальный вариант для тех, кто в Северном полушарии празднует Рождество в более прохладные месяцы.
Получить рецепт
Картофель с чесночным маслом и хрустящим прошутто
Фото: www.sugarsaltmagic.com
Можно ли съесть слишком много картофеля? Ответ: абсолютно нет. Лучше перестраховаться и приготовить как минимум три варианта, включая этот масляный картофель с чесноком и хрустящим прошутто.
Получить рецепт
Жареная спаржа с лимоном и чесноком
Все, что вам нужно, — это 7 повседневных ингредиентов, противень и 15 минут, чтобы собрать жареный лимонный пармезан и спаржу ресторанного качества. Идеальный гарнир для вашего рождественского застолья!
Думаете, пастернак простой и скучный? Подумай еще раз! Эти мечтательные сливочные пюре из пастернака с маслом розмарина можно подавать вместо картофельного пюре или вместе с ним!
Получить рецепт
Гнезда для спагетти и сквоша
Кредит на фото: www.trialandeater.com
Ищете веганский гарнир или гарнир без глютена для друзей и семьи с диетическими предпочтениями или ограничениями? Попробуйте эти гнезда для спагетти и сквоша. Это сделает всех счастливыми, в том числе и мясоедов!
Получить рецепт
Острая зеленая фасоль {Whole30, Paleo, Vegan}
Фото: www.stablecooks.com
Духовка наверняка пригодится для тренировки в Рождество, как насчет стороны, которую можно легко приготовить на плите? Эта острая зеленая фасоль — отличный вариант легкого гарнира, который понравится всей семье.
Получить рецепт
Картофель с лимоном по-гречески
Картофель с лимоном по-гречески — отличный праздничный гарнир! Хрустящий снаружи, пушистый внутри и полный аромата. Вам понравится, как легко они складываются.
Получить рецепт
Южная запеканка из сладкого картофеля
Кредит на фото: sundaysuppermovement.com
Ищете классическую запеканку из сладкого картофеля на Рождество? Вот тебе ответ!
Получить рецепт
Взбитый сладкий картофель
Кредит на фото: girlheartfood.com
Мне нравится идея смешать это в отделении картофельного пюре с этим взбитым сладким картофелем. Больше цвета. Восхитительный аромат. Совершенство!
Получить рецепт
Жареная брюссельская капуста с беконом
Жареная брюссельская капуста с беконом, которую так легко приготовить, всего из 5 ингредиентов на одной сковороде.Эти ростки хрустящие снаружи и нежные внутри.
Получить рецепт
Сладкий картофель с жареным кленом и корицей
Кредит на фото: www.yayforfood.com
Придайте своему сладкому картофелю изюминку на это Рождество, приготовив сладкий картофель с жареным кленом и корицей. Совершенно более шустрый!
Получить рецепт
Hasselback Butternut Squash
Фото предоставлено: www.heynutritionlady.com
Насколько великолепно выглядит этот Hasselback Butternut Squash? Было бы совершенно эффектно (и вкусно) на вашем рождественском столе!
Получить рецепт
Жареная голландская морковь с фетой
Жареная голландская морковь с фетой — отличный гарнир с минимальными усилиями.Целую молодую голландскую морковь обжаривают в духовке до готовности вилки, затем выкладывают на сервировочное блюдо с фетой и дуккой сверху.
Получить рецепт
Картофельное пюре из цветной капусты быстрого приготовления
Фото предоставлено: aprilgolightly.com
Еще одна отличная идея для гарнира, которая не связана с духовкой! Приготовьте картофельное пюре из цветной капусты в Instant Pot.
Получить рецепт
Венок из копченого лосося
Кредит на фото: Это несложные рецепты.com
Окунитесь в атмосферу праздника с венком из копченого лосося! Это почти слишком красиво, чтобы его есть. Почти … мы все еще съедим это.
Получить рецепт
Картофельное пюре нового уровня
Фото предоставлено: www.cravethegood.com
Зачем нужно обычное старое картофельное пюре, если вы можете приготовить это картофельное пюре нового уровня с сыром, сметаной и розмарином! НЯМ!
Получить рецепт
Рождественский рис
Фото: www.greedygourmet.com
Я люблю празднично раскрашенный гарнир по праздникам, и этот рождественский рис точно отвечает всем требованиям. Дополнительным бонусом является то, что он подходит для веганов!
Получить рецепт
Цветная капуста Au Gratin
Фото предоставлено: www.lavenderandmacarons.com
Трудно пройти мимо сырного запеченного гарнира, и эта цветная капуста Au Gratin не исключение! После рождественского обеда ничего не останется.
Получить рецепт
Салат из жареной тыквы, шпината и феты
Салат из жареной тыквы, шпината и феты с медовым бальзамическим соусом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов.Это блюдо, которое я приношу на каждое Рождество, и никогда не остается, когда иду домой.
Получить рецепт
Знаменитый кремовый шпинат Лоури
Фото предоставлено: whatagirleats.com
Нам определенно нужно немного зелени на рождественский стол, так почему бы не попробовать этот крем-шпинат в этом году? Это воссоздание фирменного блюда сети ресторанов Lawry.
Получить рецепт
Запеканка из здоровой зеленой фасоли
Кредит на фото: allnewmom.com
Запеканка из зеленой фасоли не популярна в моей родной Австралии, но должна быть! Что не стоит любить — стручковую фасоль, хрустящий лук и домашний грибной крем-суп. Эта более здоровая версия была бы великолепна на столе в это Рождество.
Получить рецепт
Жареная тыква с кленом
Фото предоставлено: www.thehomecookskitchen.com
Жареная тыква — такой классический гарнир, но мне нравится, что эта запеченная в клене тыква выводит ее на новый уровень и создает впечатляющую рождественскую сторону без особых усилий. .
Получить рецепт
Салат с капустой и хрустящей лапшой
Салат с капустой и хрустящей лапшой с восточной заправкой — очень любимое австралийское блюдо, которое ВСЕГДА подается на стол на Рождество. Это легко, просто и идеально сочетается с любой основной.
Получить рецепт
Что может быть лучше, чем увидеть полностью накрытый рождественский стол с множеством вкусных гарниров на выбор? Конечно, главными блюдами могут быть главные события, но гарниры действительно тянут еду в целом.
Теперь, когда вы просмотрели 30 вкусных блюд, единственный вопрос — какие блюда вы попробуете в этот важный день?
Если вы пробовали какой-либо из этих рождественских гарниров , я хотел бы услышать, как они вам понравились! Напишите комментарий ниже!
Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ?
30 веганских рождественских гарниров вашей мечты
Те, кто придерживается веганской диеты, понимают, как сложно попасть на праздничный ужин с невеганами.Не всегда есть масса вариантов, из которых мы можем выбрать, и мы часто останавливаемся на сырых овощных палочках и, возможно, салате. Хотя мы привыкли создавать полноценное блюдо из бокового меню в ресторане, вы, возможно, захотите сделать то же самое на праздничном ужине.
Мы собрали одни из лучших веганских гарниров, которыми вы действительно захотите насладиться в это Рождество! Приготовьте один или три из этих рецептов и принесите их на следующий праздничный ужин, чтобы уйти с довольным и полным животом. Вы найдете праздничные классические блюда, которые были преобразованы в веганские, а также некоторые блюда, которые вы, возможно, не пробовали раньше. Не огорчайтесь этим рождественским ужином и приготовьте вкусное блюдо, чтобы поделиться им!
2
1. Простая веганская начинка
Фарш — гарнир, которым моя семья наслаждалась столько, сколько я себя помню. Я пробовала вариться в коробке, домашнее, но еще не пробовала вегетарианскую версию!
Теперь, когда я придерживаюсь растительной диеты, превращение моих детских любимых продуктов в веганские версии — это интересная и сложная задача! Этот рецепт — отличный пример того, как простая замена нескольких ингредиентов может быстро сделать его подходящим для любого человека, сидящего на растительной диете.Эта веганская начинка сделана из цельнозернового хлеба, зеленой чечевицы, лука, сельдерея, овощного бульона и яйца льна. Попробуйте этот рецепт в этом году, и он станет вашим новым фаворитом на праздниках!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MINIMALIST BAKER
3
2. Веганский зубчатый картофель
Не все любят картофельное пюре, и это нормально! Прекрасной альтернативой станет гребешок из картофеля. Они сливочные, сытные и такие сырные!
Этот рецепт не только подходит для веганов, но также не содержит масел, сои и глютена! Сырный вкус получают пищевые дрожжи.Сначала приготовьте сливочно-сырный соус на плите. По завершении смешайте слои тонко нарезанного картофеля с сырным соусом и завершите приготовление в духовке.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГАНСКАЯ КУХНЯ КАРИССЫ
4
3.
Картофельное пюре
Картофельное пюре — моя слабость! Они всегда были моим любимым гарниром к любому блюду! Хотя традиционные рецепты содержат множество сливок и масла, этот рецепт полностью веганский, но остается сливочным и неотразимым.
Все, что вам нужно, чтобы сделать это картофельное пюре воздушным и сливочным, — это веганское масло. Затем объедините несладкий жареный чеснок и свежий лук, чтобы получить незабываемый укус!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MINIMALIST BAKER
5
4. Классический овощной жареный рис
Возможно, вы совсем не любите картошку. Вместо картофельного гарнира вы можете приготовить вкусное блюдо из риса. В конце концов, крахмалистые блюда очень удобны, а рис станет отличной альтернативой картофелю.
Это простое блюдо из жареного риса с овощами, которое богато ароматами и взрывается захватывающей текстурой! Даже ваши друзья-мясоеды и семья сожрут это. Этот рецепт отлично подходит для оставшегося риса. С учетом сказанного заранее приготовьте рис, чтобы сократить время приготовления этого блюда.
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: СИЛА И СОЛНЦЕ
6
5. Веганская запеканка из зеленой фасоли
Ваша традиционная запеканка из зеленой фасоли? Попробуйте приготовить по этому рецепту классический вкус, но без побочных продуктов животного происхождения.
Перед тем, как запекать запеканку, вам нужно взбить сливочный соус. Это делается на плите из таких ингредиентов, как веганское масло, овсяный крем и мука. По завершении полейте стручковую фасоль сливочным соусом. Наконец, посыпьте сверху жареным луком и запекайте, пока он не станет красивого золотистого цвета.
Ризотто — итальянская классика, и если это не традиционный праздничный гарнир в вашем доме, вы можете приготовить его.Это ризотто имеет пикантный вкус карамелизованного лука и жареных помидоров.
Если вы решили использовать свежие помидоры, а не консервированные, вам нужно сначала запечь их в духовке. Пока они жарятся, вы начнете карамелизировать лук на плите. Наконец, медленно, но верно вы добавите остальные ингредиенты, и в итоге у вас получится прекрасное сливочное ризотто, которым вы поделитесь с этим Рождеством!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CONNOISSEURUS VEG
8
7. Веганский ризотто со спаржей
Самое замечательное в ризотто то, что его можно приготовить с таким разнообразием вкусов, что каждый найдет себе занятие по душе! Если вам не нравится аромат помидоров, возможно, вам понравится это ризотто со спаржей.
Как и все ризотто, основа состоит из риса. В этом аромате нарезанная спаржа, лук-шалот, чеснок и всего несколько других ингредиентов. Это ризотто также имеет оттенок творога, который получают из пищевых дрожжей. Это блюдо отличается не только вкусом, но и питательностью!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
9
8. Bang Bang Брюссельская капуста
Вы устали пробовать блюда из брюссельской капусты снова и снова? Если вы еще не влюбились в них, этот рецепт скоро это изменит!
Этот рецепт сливочный, пряный и идеальный способ замаскировать любой вкус брюссельской капусты, который вам, возможно, не понравился! Сливочный соус производится из веганского майонеза, лимонного сока и получает удовольствие от шрирачи. Это двухэтапный рецепт, но оно того стоит!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
10
9. Глазированная морковь
Этот гарнир может быть простым, но его обязательно стоит отметить. Этот классический гарнир понравится публике, и его очень легко приготовить.
Вам нужно очистить и нарезать крупную морковь. Чтобы этот рецепт оставался веганским, не забудьте заменить обычное масло на веганское! Наконец, вам понадобится всего несколько прекрасных приправ, таких как корица, мускатный орех и немного коричневого сахара, которые сделают глазированную морковь восхитительно сладкой.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН В ЗООПАРКЕ
11
10. Веганский соус
Возможно, вы захотите приготовить восхитительный соус к гарнирам! Это простой рецепт, который требует 9 ингредиентов и всего 30 минут вашего времени.
Вкус богатый и сытный, от этого все просто падают в обморок. Некоторые из этих ингредиентов включают измельченный чеснок, овощной бульон, темный соевый соус и кокосовое молоко. Мука загустит подливку, и как только вы ее попробуете, вам захочется вылить ее на тарелку!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LOVING IT VEGAN
12
11.Жареный гарнир Hasselback Butternut Squash
Вы могли пробовать картофель Хассельбек, но пробовали ли вы когда-нибудь этот метод приготовления с другими овощами? В этот праздничный сезон обязательно попробуйте эту жареную тыкву с орехами Hasselback.
Тонко нарезанные слои наполнены пикантными приправами, благодаря которым каждый кусочек будет равномерно приготовлен и тщательно приправлен. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов, жаровня и духовка!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
13
12.Веганский йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг — классический английский гарнир. Традиционно тесто состоит из яиц, муки и молока. Хотя эти ингредиенты не подходят для веганов, этот рецепт придает традиционному йоркширскому пудингу веганский облик.
Вам понадобится всего 5 простых ингредиентов. К ним относятся мука, мука из нута, соль, растительное масло и соевое молоко. Их легко приготовить, и они станут прекрасным дополнением к вашему рождественскому ужину.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: VEGAN SOCIETY
14
13.Веганские ракушки с тыквой и рикоттой кешью
Фаршированные ракушки могут показаться не классическим праздничным гарниром, но как только вы обнаружите, что в них содержится, вы обязательно захотите, чтобы они были на вашем столе в этом году. Ракушки наполнены восхитительной рикоттой из тыквы и кешью и залиты шалфейным соусом Бешамель.
Важно отметить, что при приготовлении ракушек вы хотите приготовить их до состояния al dente, но не дальше. Если раковины слишком мягкие, их будет трудно заполнить.Пока ракушки готовятся, можно приготовить начинку в кухонном комбайне. По завершении вы захотите взбить сливочный соус на плите. Наконец, вы соберете ракушки, полейте соусом и поставите в духовку.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОЙ ЛЮБИМЫЙ ВЕГАН
15
14. Осенний овощной противень
Вам нравятся простые и легкие рецепты? Тогда на этом рецепте есть ваше имя! Это рецепт противня, который означает легкое приготовление и легкую очистку!
Вы будете комбинировать вкусные осенние овощи, такие как брюссельская капуста, желудевые кабачки и сладкий картофель, со сладким перцем, цветной капустой, кабачками и луком. Сначала вам нужно нарезать овощи, а затем выложить на противень. Наконец, сбрызните овощи оливковым маслом и приправами и запекайте до идеального состояния.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
16
15. Запеченный картофель фри из авокадо
Картофель фри, возможно, и не классика Рождества, но этот картофель фри из авокадо настолько вкусен, что заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе. Авокадо богат питательными веществами и является отличным источником полезных жиров!
Этот картофель фри из авокадо красиво покрыт ароматной смесью из хлебных крошек, от которой каждый сойдет с ума.В этом рецепте все сделано с нуля! Вы сделаете веганскую яичную смесь, которая связывает хрустящую начинку с ломтиками авокадо. Кроме того, вам предложат восхитительный соус из авокадо с острым дымком.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ CEARA
17
16. Веганские рулетики с сосисками
Эти веганские рулетики с сосисками станут прекрасным гарниром на праздничный ужин! Начинка, похожая на сосиску, сделана из измельченной капусты, грибов, лука, бобов и множества приправ.
Смесь позже заворачивают в вкусное веганское тесто, купленное в магазине. Он шелушится снаружи и несладко внутри, что может не понравиться?
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: HOT FOR FOOD
18
17. Фаршированные желудевые кабачки
Эти фаршированные желудевые кабачки можно использовать как основное блюдо, но можно разделить со всем столом, и они станут прекрасным гарниром! Начинка изготавливается из колбасы темпе, чечевицы, капусты и жареной пепиты. Он вкусный и имеет множество прекрасных текстур, которые вам обязательно понравятся!
Вам понадобится всего 10 минут, чтобы приготовить их, остальное время вы потратите на приготовление в духовке.Прежде чем вы это узнаете, у вас будет уникальный, но прекрасный гарнир, который станет отличным дополнением к большому праздничному застолью.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГАНСКАЯ КУХНЯ КАРИССЫ
19
18. Веганские булочки с чесноком и чеддером
Вы ищете что-то более захватывающее, чем обычный рулет? Не смотрите дальше и попробуйте этот веганский рецепт булочки с чесноком и чеддером!
Этот рецепт намного проще, чем вы думаете, и не требует каких-либо странных или непонятных ингредиентов.Вы смешаете муку с веганским сыром, чесноком и несколькими другими ингредиентами и очень быстро получите вкусную слоеную лепешку!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЬЕТ ВЕГАН
20
19. Жареная мускатная тыква с чимичурри
Вы можете наслаждаться мускатной тыквой разными способами, например, жареной, добавленной в суп и приготовленной на гриле! Для этого гарнира вам понадобится 1 мускатный орех, оливковое масло и соус чимичурри.
Рецепт даст вам ссылку на быстрый и простой 5-минутный соус чимичурри, который вы можете приготовить дома! Затем все, что вам нужно сделать, это поджарить нарезанные ломтики тыквы, сбрызнуть соусом чимичурри и подавать.
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: НЕ НА ВКУС КАК КУРИЦА
21
20. Мини-веганские морковные собачки в одеяле
Более простой альтернативой веганским рулетам с сосисками были бы эти маленькие веганские морковные собачки в одеяле. Они выглядят как свиньи в одеяле, но вы будете рады узнать, что при приготовлении этого гарнира ни одно животное не пострадало!
Сначала вам нужно отварить морковь до мягкости, а затем замариновать ее на ночь в восхитительном соусе.Затем, в день рождественского ужина, вы можете скатать их в купленном в магазине тесте в форме полумесяца и запечь в духовке. Они обязательно получат одобрение как взрослых, так и детей!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГАНСКАЯ КУХНЯ КАРИССЫ
22
21. Жареная свекла и морковь с кленом
Всего из 5 ингредиентов можно приготовить этот потрясающий гарнир! Он состоит из яркой красной свеклы, моркови, сладкого кленового сиропа, оливкового масла, веганского масла, а также немного соли и перца.
Сначала нарежьте овощи и выложите на противень. Затем смажьте овощи оливковым маслом, солью, перцем и запекайте в духовке. Последний шаг — сбрызнуть жареные овощи кленовым сиропом и веганским маслом и снова поставить в духовку еще на 5 минут. Скоро на праздничном столе будет прекрасное блюдо.
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЖАРЕНАЯ СВЕКЛА И МОРКОВЬ
23
22. Рождественские вертушки
Эти рождественские вертушки с красными и зелеными цветами идеально подходят для праздника.Все, что вам понадобится для изготовления этих вертушек, — это купленное в магазине тесто в форме полумесяца, вяленые на солнце помидоры и веганский песто.
Этот рецепт предоставит вам ссылку на приготовление собственного домашнего веганского песто. Цвет этого восхитительного угощения будет выделяться, но ароматы — это то, что произведет неизгладимое впечатление на всех гостей ужина.
23. Веганские макароны с брюссельской капустой и сыром
Если вы собираетесь развлекаться во время отпуска, то с таким же успехом можно побаловать себя лучшими блюдами для комфортного отдыха.Именно поэтому макароны с сыром станут отличным гарниром к праздничному ужину.
Это не ваш традиционный рецепт макарон с сыром! Хотя так же манит и аппетитно! Этот рецепт макарон с сыром подходит для веганов и не содержит глютена. Кроме того, вам предложат простой рецепт веганского сырного соуса из 3 ингредиентов, который сделает это блюдо еще проще!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СОДЕРЖАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
25
24. Макароны с сыром, подходящие для детей и взрослых
Если вы не любили брюссельскую капусту в предыдущем рецепте, то будьте уверены, мы также включаем традиционный рецепт макарон с сыром! Это сделано с макаронами и восхитительным веганским сырным соусом.
Сырный соус сделан из мускатной тыквы, кокосового молока и множества приправ. Пищевые дрожжи приобретают восхитительный сырный вкус! Если вы придете на рождественский ужин с этим гарниром, приготовьтесь поразить всех!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
26
25. Веганский кукурузный хлеб
В дополнение к восхитительным булочкам с сыром и чесноком вы можете приготовить этот веганский рецепт кукурузного хлеба. Это займет у вас всего 10 минут и станет отличным удовольствием, чтобы впитать весь веганский соус на вашей тарелке!
Для приготовления этого кукурузного хлеба вам понадобятся кукуруза, кукурузная мука, мука, соевое молоко и еще несколько ингредиентов.Когда все ингредиенты смешаются, переложите смесь в чугунную сковороду и запекайте в духовке.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОЙ ЛЮБИМЫЙ ВЕГАН
27
27. Жареное чесночное пюре из цветной капусты с грибным соусом
Картофельное пюре очень вкусное, но если вы хотите следить за потреблением углеводов в этот праздничный сезон, вы можете попробовать это пюре из цветной капусты с чесноком. Вам также предложат веганский грибной соус, который сделает пюре из цветной капусты еще более вкусным!
Приготовив цветную капусту, смешайте ее с жареным чесноком и веганской сметаной.Вылейте эти ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Приготовьте подливку на плите и подавайте вместе.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАСТОЯЩАЯ ЕДА
28
28. Веганский салат из яблок и брокколи
Украсьте стол вкусным салатом. Этот салат из яблок и брокколи цветет очаровательной текстурой и сделан из полезных ингредиентов.
В этом салате вы найдете измельченную брокколи, нарезанные кубиками яблоки, красный лук, семечки и изюм.Вам также предложат вкусную веганскую заправку, которая идеально сочетается с салатом.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГАН В МОРОЗИЛЬНИКЕ
29
29. Домашний клюквенный соус
Наряду с подливой к каждому праздничному обеду нужен восхитительный клюквенный соус. Откажитесь от продуктов, приобретенных в магазине, потому что по этому рецепту вы без труда сможете приготовить его дома.
Вы получите удовольствие, зная, что именно нужно для его изготовления, и будете взволнованы, узнав, насколько легко это сделать.Для этого соуса вам понадобится замороженная клюква, кленовый сироп, апельсиновый сок, цедра апельсина, корица и вода.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ГОРОШКАМ И ИХ ПОД
30
30. Домашняя веганская кукуруза со сливками
Вы можете подать приготовленную на пару кукурузу на праздники или поразить всех этим домашним веганским блюдом из кукурузы со сливками. Самое приятное, что на приготовление уходит всего 20 минут!
Замороженная кукуруза составляет основу этого блюда, а миндальное молоко, кленовый сироп и несколько сезонов составляют сливочный соус.Вы приготовите этот рецепт в сковороде на плите, и сразу же у вас будет вкусное блюдо, в которое можно будет погрузиться!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SHANE AND SIMPLE
20 лучших рождественских гарниров, идеально подходящих для вашего застолья
Рождество — это время, когда вы можете оставить воспоминания о тех, кто для вас больше всего значит, и что может быть лучше подарка, чем восхитительный ужин? Хотя этот год может выглядеть немного иначе, поскольку есть большая вероятность, что вы фактически разделите трапезу с близкими, вы все равно можете сделать свой рождественский ужин незабываемым.В то время как основные блюда могут быть довольно стандартными на данный момент, гарниры, сопровождающие вашу индейку, ветчину или курицу, позволят вам проявить немного больше творчества.
Рождество — это время, когда можно попробовать самые сытные и очень вкусные блюда — от классических вариантов повседневной еды до переосмысленных фаворитов.
Мы собрали 20 лучших рецептов рождественских гарниров, чтобы вы могли провести незабываемый праздничный обед. И если вы хотите совершить небольшое путешествие по переулкам памяти в этот праздник, вот 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Если вы сомневаетесь, решение приготовить картофельное пюре никогда не будет плохой идеей, поскольку это простой способ угодить публике, который хорошо сочетается с множеством основных блюд. Вы можете настроить сливочный гарнир по своему вкусу, добавляя чеснок, свежемолотый лук, бекон, обжаренный шпинат, жареный лук или даже перец. Картофель — настоящий подарок, который не перестает дарить.
Получите наш рецепт Картофельного пюре с чесноком.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Эта запеканка из зеленой фасоли остается верной классическому рецепту гарнира, который вы, скорее всего, уже знаете и любите, но вместо этого мы заменяем свежие ингредиенты, обеспечивая больше текстуры и аромата, чем оригинальный рецепт супа на этикетке.Это один из тех гарниров, которые никогда не выходят из моды.
Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Нет ничего лучше теплого, идеально слоеного бисквита. Вы также захотите попробовать наш легкий домашний рецепт соуса вместе с этими мягкими лакомствами. Это печенье, покрытое теплым маслом и пикантной подливкой, может в этом году просто завоевать всеобщее обозрение.
Получите наш рецепт печенья в южном стиле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Возможно, именно цвет клюквы делает его идеальным дополнением к рождественскому застолью, но этот клюквенно-апельсиновый вкус отлично сочетается с любым основным блюдом. И вы просто можете поймать некоторых из ваших гостей, которые вернутся за ложкой еще порции — мы не будем судить.
Получите наш рецепт для Приправы клюквы и апельсина.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Ни для кого не секрет, что бекон делает все лучше, и здесь он сочетается с брюссельской капустой и миндалем в качестве гарнира на основе зелени, который представляет собой идеальный баланс пикантного и соленого.Хотите знать, как лучше всего приготовить бекон?
Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Трудно когда-либо устоять перед макаронами с сыром, и Рождество — идеальное время года, чтобы насладиться мечтательной сливочной классикой. Этот классический макарон с сыром вдохновлен знаменитой версией Cracker Barrel, поэтому вы знаете, что вас ждет настоящее угощение на ужин.
Получите наш рецепт макаронных изделий из бочонка с крекером и сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Мы сделаем смелое заявление: жареная морковь намного лучше, чем сырые версии небольшого размера. Есть что-то в ярком цвете вашей тарелки, мягкой текстуре моркови и сладком медовом вкусе, который приносит этот гарнир, что заставляет нас хотеть съесть наши овощи (и, возможно, даже получить вторую порцию).
Наш рецепт жареной моркови.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Картофель в запеканке часто получает плохую репутацию, но здесь блюдо меняют, так как эта версия приготовлена как из золотого картофеля Юкона, так и из сладкого картофеля.
Получите наш рецепт юконского золота и сладкого картофельного гратен.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Базовая брокколи становится простым, но эффектным обновлением, как только вы добавляете в нее пармезан. Кроме того, эта сторона готова всего за 15 минут, так что вы можете легко взбить этот овощ, если вам понадобятся какие-либо дополнения к праздничному сервировке в последнюю минуту!
Получите наш рецепт брокколи с пармезаном.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Хэшбраун обычно считается основным продуктом завтрака, но с этим рецептом вы можете подать его на ужин в качестве гарнира, который будет таким сырным и сливочным.Есть ли другой способ есть картошку? Если вы подадите это вместо пюре, пути назад уже не будет.
Получите наш рецепт запеканки из хэшбрауна.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Возможно, красный, зеленый и белый цвета этого гарнира действительно вызывают всю рождественскую атмосферу, но это те клецки, которые вы захотите иметь под рукой. Это будет отличным дополнением к вашему столу, а также подходящим для вегетарианцев основным вариантом для тех, кто не ест мяса.
Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Помидоры и моцарелла лучше сочетать вместе, а здесь они сочетаются с базиликом и заправлены бальзамиком для салата, перед которым никто не устоит. К тому же презентация ресторанная и привнесет изюминку в ваше праздничное застолье. К тому же красный и зеленый выглядят нарядно!
Получите наш рецепт салата из помидоров Капрезе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Вы действительно можете приготовить картошку множеством разных способов, но эта версия может быть самой интересной, особенно если у вас есть помощники на кухне.Вам просто нужно сначала отварить немного картофельных окорочков Yukon Gold до готовности, а после охлаждения просто разбить их, чтобы они стали плоскими. Обжарьте картофель в чугунной сковороде, и вы готовы подавать их на стол. Они хрустящие, хрустящие и идеально подходят для Рождества.
Получите наш рецепт картофельного пюре.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Сделайте начинку выдающейся стороной в этом году. Вместо того, чтобы тянуться к обычной коробочной смеси, попробуйте эту домашнюю версию, приготовленную из таких восхитительных добавок, как яблоко, колбаса, лук, чеснок и шалфей.Это пикантная начинка, которая отлично подойдет к вашей индейке.
Получите наш рецепт начинки для яблочно-колбасной начинки.
СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот гарнир хорошо сочетается с любым мясом или основным блюдом, так как это сочный кусок теплого помидора, фаршированный сыром фета и панировочными сухарями. Вытащите их из духовки и приготовьтесь удивить своих гостей.
Получите наш рецепт фаршированных помидоров.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт показывает, что для придания особого вкуса не нужно сходить с ума из-за того, что нравится толпе — иногда лучше всего просто. А разве вы не хотели бы, чтобы на праздники было одной проблемой меньше? Это блюдо на основе овощей из шести ингредиентов очень просто приготовить, но оно все равно выглядит выдающимся.
Получите наш рецепт спаржи с жареным яйцом и прошутто.
Waterbury Publicatons, Inc.
Теперь это может быть просто гарнир, который привлекает внимание. Клюква, горчица и тунец вместе образуют довольно уникальное блюдо, которое несет в себе массу ароматов. Кроме того, поскольку они в форме для кексов, их легко спланировать для толпы.
Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.
Waterbury Publications, Inc.
Попрощайтесь с крекерами и вместо этого приготовьте сладкий картофель. Здесь тонко нарезанный сладкий картофель запекается до совершенства, а затем заливается начинками, такими как миндальное масло и черешня.Это действительно неожиданный, но вкусный гарнир.
Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Нет ничего лучше тёплой миски чили зимней ночью. И если вы когда-либо были поклонником этого блюда Венди, вам повезло, так как этот рецепт вдохновлен фаворитом фаст-фуда. Конечно, с более здоровым вкусом!
Получите наш рецепт чили подражателя Венди.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Этот крем-суп — отличное дополнение к праздничному застолью.И самое приятное то, что вы можете приготовить все это в одном горшке — не нужно пачкать более одного!
Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера Copycat Panera.
12 наших любимых праздничных гарниров от Food Network | Блог об украшении и дизайне HGTV
Я никогда не готовил ветчину и, наверное, не стоит оставлять наедине с индейкой в духовке, но по гарнирам у меня черный пояс.Один из ключей к успешному праздничному ужину — сделать ваш гарнир креативным и целостным.
Вокруг так много замечательных рецептов гарниров, что выбрать идеальные дополнения к основному блюду может показаться утомительным. Итак, мы изучили наши любимые рецепты, чтобы дать вам много вдохновения, когда вы начнете составлять праздничное меню.
Holiday Cornbread Stuffing,
Паула Дин
Тара Донн, FoodNetwork.com
Если вы не можете выбрать между кукурузным хлебом или начинкой, это восхитительное блюдо станет идеальным компромиссом. Чтобы блюдо получилось вегетарианским, замените куриный бульон на овощной. Подавайте начинку со сливочным маслом, чтобы получилось очень насыщенно.
Make It: Southern Cornbread Stuffing, FoodNetwork.com
Кукурузный хлеб со сливками,
Альтон Браун
Мэтт Армендарис, FoodNetwork.com
Это еще одно отличное блюдо из кукурузного хлеба. С добавлением взбитой кукурузы и пахты кукурузный хлеб получается невероятно влажным и насыщенным.
Сделайте это: кукурузный хлеб со сливками, FoodNetwork.com
Зубчатая кукуруза,
Food Network Kitchen
Армандо Рафаэль, FoodNetwork.com
Это вкусное и сливочное блюдо из кукурузы наверняка покорит всех за вашим столом. Добавление сыра и масляных крекеров делает это блюдо особенно насыщенным и вызывающим привыкание.
Сделайте это: зубчатая кукуруза, FoodNetwork.com
Карамельный лук + картофельный гратен,
Бобби Флей
Мэтт Армендарис, FoodNetwork.com
Это блюдо, напоминающее картофельную запеканку, серьезно дополнено сладким луком видалия. Он тоже сырный, но свежие травы делают его более землистым.
Сделай это: карамелизированный лук Видалия и картофельный гратен со свежим шалфеем, FoodNetwork.com
Гратен из цветной капусты, козьего сыра,
Бобби Флей
Бобби Флей, FoodNetwork.com
Пикантный козий сыр делает эту запеканку незабываемым дополнением к любому столу. Вы также можете легко заменить его картофелем или брокколи.
Сделайте это: гратен из цветной капусты и козьего сыра, FoodNetwork.com
Жареная цельнозерновая цветная капуста с горчицей и пармезаном
Стивен Джонсон, FoodNetwork.com
Цветная капуста очень полезна, и эта большая голова будет потрясающе смотреться на вашем праздничном столе. Пикантная горчица добавляет остроты, а сыр пармезан завершает его.
Сделайте это: цельнозерновая цветная капуста с горчицей и пармезаном, FoodNetwork.com
Пудинг с грибами и луком-пореем,
Ina Garten
Рич Фрида, FoodNetwork.com
Этот хлебный пудинг — прекрасная альтернатива более традиционной начинке. Грибы и лук-порей идеально сочетаются друг с другом, а масло и сыр превращают это в очень вкусное лакомство.
Сделай это: пудинг из грибов и лука-порея, FoodNetwork.com
Shoestring Fries With Truffle Aioli,
Келси Никсон
Келси Никсон, FoodNetwork.com
Картофель фри на шнурках станет отличным дополнением к столу, если вы подавали жаркое или стейк. Их любят и дети, и взрослые, и вы можете добавить немного соли или специй, чтобы сделать их своими.
Make It: Shoestring Fries with Truffle Aioli, FoodNetwork.com
Чипсы пастернака,
Арти Секейра
Арти Секейра, FoodNetwork.com
Если у вас есть гости, которые следят за потреблением углеводов, чипсы из пастернака — идеальное решение. Его так же легко приготовить, как и обычный картофель фри, но он немного полезнее.
Make It: Parsnip Chips, FoodNetwork.com
From-Scratch Biscuits,
Ри Драммонд
Алиса Гао, FoodNetwork.com
Эти бисквиты отлично подойдут независимо от того, какое время дня вы принимаете. Подавайте их со свежим маслом и джемом на завтрак или с медом и соусом на обеденном столе. Вы даже можете использовать их, чтобы сделать маленькие бутерброды в обеденное время или сочетать их с жареной курицей.
Make It: Biscuits, FoodNetwork.com
Чесно-сырные палочки,
Ри Драммонд
Рене Комета, FoodNetwork.com
Еще одно простое, но вкусное дополнение к любому праздничному столу — это сырные чесночные палочки. Хотя они будут хорошо сочетаться с праздничным обедом в итальянском стиле, они отлично подойдут к любому меню.
Сделай это: хлебные палочки с чесноком и сыром, FoodNetwork.com
Фаршированный сладкий картофель с орехами пекан и маршмеллоу штрейзель,
Тайлер Флоренция
Тайлер Флоренс, FoodNetwork.com
Освободите место на своем столе и положите по одному из этих восхитительных сладких картофелей на тарелку каждого гостя. Это сладкое блюдо хорошо сочетается с парочкой несладких блюд. Зефир почти превращает его в десерт во время обеда.
Сделайте это: сладкий картофель, фаршированный пеканом и зефиром Streusel, FoodNetwork.
Шикарное горячее блюдо — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома 1.2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим …
Шикарное горячее блюдо — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
1.2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.
2.Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу,солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем,добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.
3.700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.
4. Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая. 5.Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150.
6. Последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок,отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком. 7.Ставим в духовку разогретую до 180*С режим верх+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы.У меня низкая форма и сок немного вытекал. Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.
8.Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое,нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!
Какое блюдо горячее можно приготовить на день рождения
Выпечка (161)
Рецепты на Новый Год (158)
Заготовки на зиму (124)
Салаты (112)
Блюда из мяса (83)
Овощные блюда (77)
Супы (64)
Лето (58)
Блюда из рыбы (58)
Горячие блюда (56)
Для похудения (53)
Блюда в духовке (46)
Сладкое (45)
Блюда из курицы (43)
Блины (33)
Блюда на Пасху (31)
Ужин на скорую руку (30)
Блюда с грибами (28)
Весна (27)
Десерты (27)
Торты (20)
Рецепты для детей (19)
Как варить — полезные советы (18)
Рецепты (15)
Закуска (14)
Блюда из ягод (13)
День Рождения (12)
Фруктовые блюда (11)
Блюда на праздники (9)
Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
Блюда из морепродуктов (9)
Завтрак на скорую руку (8)
Блюда на завтрак (8)
Блюда из картофеля (8)
Рецепты из индейки (7)
Рецепты для мультиварки (7)
Кухни Мира (6)
На День Рождения (6)
Блюда на Рождество (4)
Безалкогольные напитки (4)
Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
Рецепты для Микроволновки (3)
Рецепты для пароварки (3)
Рецепты (2)
Рецепты для хлебопечки (1)
рецепты (0)
Кулинарное сообщество Li.Ru — Горячие блюда на День Рождения
Горячие блюда на День рождения
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Хашбраун — популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!
Для вас — рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!
Название этого рецепта в какой-то степени условно — отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне — никакого отношения. Но главное — вкусно ведь!
Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂
Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.
Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.
Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!
Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!
Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.
Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.
Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!
Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.
Курица с яблоками — это вкусно, а курица с яблоками и черносливом — еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное — попробуйте! 🙂
Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.
Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.
Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.
Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.
Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.
Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это!
Свиные зразы — великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — все будут в восторге! 🙂
Индюшиная голень с чесноком и розмарином — тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.
Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке 🙂
Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!
Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку. ах!
Свиная корейка — мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом — свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.
Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.
Курица, запеченная с ананасами — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.
Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.
Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.
Цыпленок с чесноком и тимьяном — это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.
Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!
Курица с арахисом — несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!
Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!
Слоеная капуста по-трансильвански — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.
Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным — и выглядит торжественно, и вкусно очень.
Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.
Если не знаете, что приготовить на Новый год — рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это — довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.
Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Рассказываю, как готовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин — просто и сытно.
Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.
Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.
Лаванги — это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!
Курица в миндальной корочке — это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!
Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо — настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу 🙂
Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!
Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!
Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.
Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.
Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.
Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.
Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом.
Говядина с фасолью — очень вкусное и сытное блюдо. Очень вкусно подавать такое блюдо со свежей зеленью и свежими овощами. Прекрасное блюдо, которое подойдет к любому столу!
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами — очень красочная, аппетитно выглядящая, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе.
Если вы на диете, но вам хочется мяса — приготовьте куриный карбонад из куриного филе. Это — очень легкое, суховатое, нежирное блюдо, которое не навредит вашей фигуре.
Курица пири-пири — блюдо из арсенала португальских кулинаров, которое стоит освоить каждому из нас. Курица пири-пири — весьма острое блюдо, поэтому будьте осторожны.
Меня немного перетряхивает когда я вспоминаю свои любимые куриные зразы с грибами. Поэтому вашему внимаю представляю не самый просто, но бомбовой рецепт куриных зраз с грибами!
Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом.
Куриные грудки в маринаде можно использовать в качестве начинки для буррито. Вы также можете подавать их с карамелизованным луком, гуакамоле, нарезанными помидорами и зеленым салатом.
это блюдо очень быстро и просто готовится. Но при этом получается таким вкусным, что вы его будете готовить очень часто. Самое главное, не пережарьте грудки.
Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.
Если вам надоела привычная курица, попробуйте разнообразить способ ее подачи, приготовив курицу в тесте. Из оставшегося после варки курицы бульона можно приготовить суп или подать бульон с пирожками.
Рецепт приготовления куриных грудок, начиненных сырно-горчичной смесью и обернутых ломтиками бекона. Куриное мясо прекрасно сочетается с сыром.
Рецепт приготовления золотистых куриных ножек. По данному рецепту куриные окорочка получаются аппетитными, и очень вкусными.
Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.
Рецепт приготовления кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине.
Рецепт приготовления кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем.
Рецепт приготовления жареных цыплят.
Рецепт приготовления жареного зайца с морковью и луком.
Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое.
Ромштекс – это слегка отбитый кусок говяжьего филе, смоченный в льезоне — взбитой смеси из яиц, воды и соли и панированный в сухарях.. Ромштекс принято подавать на стол в горячем виде.
Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба.
Зразы— блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни. Это мясной рулет из отбитого говяжьего мяса с самой разнообразной начинкой. Я предлагаю вам рецепт зраз с грибами, овощами и яйцами.
Несложный рецепт приготовления фаршированных говядиной утиных или гусиных шеек.
Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉
По материалам www.liveinternet.ru
День рождения
Готовила эту закуску на День Рождения! Сказать, что гости были в восторге — ничего не сказать! Безумно вкусно, просто и доступно!) Украшение праздничного меню.
Гости будут довольны. А главное — этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. И в новогоднее меню на Новый год 2019.
Салат «Мужские слезы» – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления, ведь с приготовлением салата запросто управится даже начинающая хозяйка. Салат с курицей, маринованными грибами и морковью по-корейски покорит сердце любого мужчины.
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.
Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для новогоднего семейного меню — канапе с колбасой и сыром.
Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с жареными грибами и сыром. Готовится очень легко и просто. Такое блюдо можно приготовить на праздник или просто, чтобы порадовать своих близких.
Тарталетки с отварным куриным филе, вареными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком — очень вкусная и сытная закуска. Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для любого праздничного стола.
С простым рецептом салата «Нежность» не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2019.
Эту сырную закуску «Мышата» я сделала на свой День Рождения.) Все были просто в восторге от Мышат и от вкуса.)
Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра — очень простая и аппетитная закуска, которая станет отличной альтернативой привычным салат на праздничном или повседневном столе.
Такой вкуснятины вы еще не пробовали! Салат-закуска «Царский рулет» с красной рыбой — отличное украшение праздничного стола! Простой рецепт салата на Новый год!
Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!
Как же я люблю румяную курочку с хрустящей корочкой! Это очень простой рецепт, и быстрый. Всего за 50 минут получается шикарная курочка на обед.
Нежный английский десерт с бананами, сгущенкой и сливками готовится без использования духовки и плиты. Доступные продукты и простое приготовление с необычным результатом. Банановый десерт «Баноффи» совсем не приторный, конечно калорийный, но понравится всем без исключения. Его вкус невозможно забыть! Попробуйте!
Рецепт очень аппетитного салата с куриной грудкой, в котором основной вкусовой тон задают кусочки консервированного ананаса. А хрустящим салат с ананасом получается благодаря сухарикам из белого хлеба.
Яркие бутерброды со шпротами станут украшением вашего праздничного стола. Приготовьте бутерброды по этому рецепту, и вам обязательно понравится сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки из яиц и выразительного вкуса копченых рыбок.
Хотите удивить родных и близких вкусным и оригинальным тортиком? Тогда этот рецепт бисквитного торта с кремом из сгущенки и шоколадом для вас. Никто сразу и не догадается, что это торт. 🙂 Торт в виде бутылки «Кока-Колы» получается очень эффектным и, конечно же, очень вкусным!
Нередко основное внимание хозяйки при подготовке праздничного стола уделяется основному блюду, будь то мясо или рыба. Но гарнир тоже может выглядеть красиво и аппетитно. Представляю вашему вниманию праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Закуска «Грибные пеньки» из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой! Вкусно и просто!
Белые половинки яиц, наполненные яркой свекольной начинкой, украсят своим эффектным внешним видом любой стол. Готовятся фаршированные яйца со свеклой и сельдью быстро и без особых хлопот, а получаются вкусными и красивыми.
Сытный и очень вкусный салат с курицей и корейской морковью. Праздничный салат по этому рецепту легкий и достаточно быстрый в приготовлении.
Вкусное блюдо из картофеля и куриного филе. Этим аппетитным блюдом можно и семейство порадовать, и гостей угостить.
Фаршированные шампиньоны — очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт достаточно прост, несмотря на немалое обилие процессов. Фаршированные грибы можно подавать как закуску, или как отдельное блюдо. Благодаря нашему рецепту вы с легкостью можете приготовить данное блюдо.
Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем.
Салат «Сердцеедка» покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь салат действительно невероятно вкусный и очень сытный. Рецепт салата из куриных сердечек достаточно прост, что не может не радовать. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Очень вкусный салат «Поляна» или «Козел в огороде» с необычной подачей. Каждый гость может себе выбрать любимый ингредиент.
Отличная закуска с ветчиной и сыром, которую можно приготовить, пока гости поднимаются по лестнице!) Красиво и дерзко!)
Замечательный рецепт на праздничный стол! Закусочные рулеты на любой вкус! Три рулета с разной начинкой! Готовятся просто, из продуктов, которые всегда закупаем на праздник! Повторяйте на здоровье, они классные!
Мешочки из блинов с курицей, грибами и сыром — вкусное, интересное и красивое блюдо! Блины с начинкой отлично дополнят праздничный стол.
Быстрый рецепт закуски из печени трески, с плавленым сырком и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках такая закуска станет отменным вариантом для фуршета!
Готовим дома очень вкусный итальянский лимонный ликер «Лимончелло» (Limoncello). Проверенный быстрый рецепт ликера «Лимончелло» на водке.
Вообще, впервые столкнулась с гратеном в кафе. Ну а потом дома надо было что-то быстрое приготовить, а продуктов особо не было. Ну, как бывает. ))) В общем, вот что у меня получилось)
Нежнейшее мясо курицы и прекрасное дополнение симпатичной шубкой порадует Вас и Ваших близких.
Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда закуска в виде рулета из лаваша — это то, что вам нужно!
Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.
Быстрое в приготовлении, очень простое и очень вкусное блюдо из куриного филе, завернутого в бекон. Подойдёт к любому столу.
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда — из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом.
Необычная на вид закуска с сельдью. Очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно ее попробовать. Рецептом закуски «Клубничка» поделилась сестра.
Салат крабовый «Нежный» — слоеный салат с крабовыми палочками.
Очень быстрые горячие закуски к пиву или просто для вечеринки. Оригинальный рецепт, который порадует ваших гостей. Приготовить подобную закуску можно как в домашних условиях, так и на природе. Вкусно и оригинально.
Салат «Венеция» очень нежен на вкус и выглядит очень изысканно, важно ровно и красиво нарезать все ингредиенты.
Этот тортик, я уверена, готовят многие. Самый, наверное, простой рецепт торта «Полено» — слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка. Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество (это один из пяти моих любимых рождественских сладостей). И для меню на Новый Год 2019 он отлично подойдет. В крем я всегда добавляю кофе — это очень вкусно! Угощайтесь!
Роллы из огурцов — сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.
Вкусный, очень сытный, мегашоколадный торт «Сникерс» с арахисом и солёной карамелью.
Этот салат – любимец праздничных столов, ведь сочетание куриного мяса с черносливом, грибами, орехами и сыром – беспроигрышное. Слоеный салат по этому рецепту удовлетворит вкус даже самых капризных гурманов, ведь он безумно вкусный, изысканный и очень сытный.
Чудесная идея эффектного оформления простой закуски. «Цветы» в ярком букете — это помидоры с начинкой из сыра, крабовых палочек, майонеза и чеснока.
Слоеный салат «Грибная сказка» подойдет на любой праздничный стол, всем понравится.
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, не только дополнят полноценный обед или ужин, но будут красиво выглядеть и на праздничном столе. Куриные ножки вместе с картофелем и грибами упаковываются внутрь «мешочка» из слоеного теста и запекаются в духовке — гарнир пропитывается ароматом куриного мяса и приправ.
Рецепт вкусных и оригинальных, но в то же время очень простых бутербродов на праздничный стол. Бутерброды с сыром фета, крабовыми палочками и маслинами не только украсят ваш стол, но и станут отличным перекусом перед основной трапезой!
Рецепт нежного рулета из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает куриный рулет очень сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится всем и никого не оставит равнодушным!
Очень вкусный торт медовик с заварным сметанным кремом и тропическими фруктами. Примечательно, что в этом медовом торте коржи и крем не содержат классические для подобной выпечки продукты — масло, молоко, сливки. Практически диетический торт получается. 🙂 А вкусный-то какой — оторваться невозможно!
Вкусный слоёный салат со свёклой, черносливом и орехами, красиво оформленный в виде букета цветов. Такое романтическое оформление можно использовать для любого салата. Салат «Букет» изысканно украсит любой праздничный стол, особенно салат будет актуален к таким торжествам, как 8 Марта и День Святого Валентина.
Сегодня будем готовить жареные на сковороде рулетики из свинины, которые из-за своей формы называются «огурчиками». Более правильный вариант «огурчиков по-тираспольски» — с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый — с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и со второй начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.
Рецепт оригинального слоёного салата с курицей и копчёным колбасным сыром. Благодаря богатому набору ингредиентов куриный салат получается сытным и вкусным. Такой салат с лёгкостью украсит праздничный стол и вмиг разнообразит повседневное меню!
Легкий и очень вкусный салат для праздничного стола — с кусочками обжаренной куриной грудки, сырными шариками, овощами, сухариками и соусом-заправкой с мандариновым соком. Салат можно подать на большом блюде или порционно, но какую бы подачу вы не выбрали, он в любом случае украсит ваш стол.
Блюдо для повседневного рациона и праздничного стола — сочное и нежное куриное филе, фаршированное жареными грибами и репчатым луком. Рекомендую запекать куриное филе в керамическом горшке или другой огнеупорной ёмкости с крышкой, тогда мясо не теряет сок, хорошо пропитывается паром и вкусными ароматами.
По любому поводу и для любой компании можно приготовить вкусную закуску из копчёной колбасы с начинкой из сливочного сыра. Готовится она быстро, просто и лёгко. Для удобства подачи закуску лучше всего фиксировать при помощи шпажек или зубочисток — это удобно, красиво и оригинально.
Вкуснейший десерт в стаканчиках по мотивам известного итальянского десерта тирамису, который считается самым популярным десертом в мире. Воздушный крем и мягкое печенье, слегка пропитанное кофе. Мы приготовим упрощенный вариант тирамису. Упростим мы только крем и сделаем его из более доступных ингредиентов.
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного морковного тортика в виде панды. Не пугайтесь такого ингредиента в составе, как морковь, на вкус вы её точно не определите в готовом торте.
Этот вкусный тортик готовится достаточно быстро — из одного бананового коржа с орехами, который разрезается на две части. Прослаиваются коржи вареной сгущенкой, а сверху торт покрывается взбитыми сливками. Такой бананово-ореховый торт понравится вашим гостям, а также подойдёт для домашнего чаепития.
Первый раз самостоятельно готовлю любимый салат моей семьи. Салат «Арлекин» — яркий, вкусный и легко готовится. Все любимые продукты в одном блюде! Курица, грибы, болгарский перец, консервированные кукуруза и горошек — все очень органично и вкусно!
Классная идея для праздничного стола! Террин — замена колбасы на 100%. Печёнка, куриное мясо, сыр и клюква — всё в одном рецепте вкусного террина.
Рецепт вкусного и лёгкого салата из кальмаров, свежего огурца, консервированных ананасов и яиц. Такой салат обязательно понравится любителям морепродуктов и ценителям оригинальных вкусовых сочетаний!
Этот медовый торт с кремом из натуральных взбитых сливок, украшенный в зимнем стиле, — прекрасное угощение на новогодние и рождественские праздники! Домашний торт по этому рецепту готовится легко, получается он небольшим (до 1 кг), но очень вкусным. Коржи здесь песочные, которые, пропитываясь сливочным кремом, становятся мягенькими. В итоге тортик просто-таки тает во рту!
Аппетитный и сытный салат с отварной говядиной, яичными блинчиками, солёными огурцами и жареным луком — блюдо, которое украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. Попробуйте!
Несмотря на такое экзотическое название, салат «Малибу» не содержит в себе каких-то вычурных заморских продуктов. Копчёная курица, свежие овощи, сыр и сухарики — вот основные ингредиенты этого салата. Салат по этому рецепту получается очень вкусным и понравится всем без исключения!
Предлагаю вашему вниманию рецепт праздничного салата с красной рыбой и хурмой. Такой красивый салат с изысканным вкусом можно приготовить к особому случаю, будь то Новый год или романтический ужин.
Закусочные «бургеры» из шампиньонов — оригинально и очень вкусно! Такая закуска из грибов удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом.
Салат с курицей — один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей.
Рецепт рыбного салата с креветками, маслинами и сухариками. Салат получается сытным, но совсем не тяжелым, что является его плюсом.
Один из моих любимых вариантов приготовления салата из крабовых палочек — с консервированными ананасами и рисом. Крабовый салат по этому рецепту получается очень нежным и интересным по вкусу. Обязательно попробуйте!
Каждая мама знает, как ее дети любят сладости. Предлагаю рецепт торта, который похож на известное пирожное киндер пингви. Поверьте этот торт полюбят все дети и даже взрослые, не сомневайтесь! Мягкий шоколадный бисквит с прослойкой из воздушного мусса и много, очень много шоколада! Это мечта каждого ребенка! И моя тоже! Торт отлично подходит для детского праздника, дня рождения и особых случаев.
Лёгкий и приятный на вкус салат с красной рыбой, яблоком и киви подойдет для женской компании. Обжаренный миндаль делает вкус салата более изысканным. Для заправки можно взять сметану или йогурт.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com
Приготовление к празднику всегда отнимает много сил и времени. Нужно украсить дом, продумать меню, закупить недостающие продукты и привести себя в порядок. Поразительно, но большинство женщин справляются со всем этим легко и просто. Правда, иногда даже у самых опытных хозяек возникает вопрос о том,что приготовить на праздничный стол. Обычно закуски и десерт не вызывают таких затруднений в поисках, как «горячее» на день рождения.
Кажется, что сложно придумать что-то новое. Или же, наоборот, останавливает страх испортить весь вечер неудачным экпериментом. Горячее блюдо на любом празднике играет очень важную роль. Это понимает любая хозяйка. Поэтому, перебирая в голове подходящие рецепты «горячего» на день рождения, многие теряются. Но не нужно отчаиваться. Даже из обычных продуктов можно сделать праздничное меню, если красиво их подать. А главное, что это не займет много времени.
Очень часто на праздник подают, например, мясо по-французски. Но можно приготовить из тех же ингредиентов совершенно новое блюдо. В целом куске мяса (лучше всего брать свинину или телятину) наколоть ножом как можно больше дырок. В получившиеся отверстия положить мелко порезанные лук, морковь, чеснок, болгарский перец и зелень. Затем со всех сторон хорошо обмазать кусок специями и солью. Плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 °С. Готовое мясо нарезать на куски и подавать вместе с выделившимся соком. Это «горячее» на день рождения отлично дополнит отварной картофель. Чтобы он получился ароматным, при его приготовлении в воду нужно добавить пару зубчиков чеснока, стебли укропа и петрушки. И конечно, его нужно посолить. А при подаче на стол хорошо сдобрить сливочным маслом или полить соком от мяса, посыпать измельченным сыром и зеленью. Можно в центр большого блюда уложить отварной картофель, а по краям запеченное мясо.
Если же нет времени готовить и мясо, и гарнир, можно сделать «горячее» на день рождения по принципу «два в одном». Для этого отлично подойдет перец, фаршированный говядиной и брокколи. На 10-12 гостей понадобится:
6 перцев;
500 г говядины;
450 г брокколи;
1-2 луковицы;
200 г сыра;
перец, соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку мясо и все овощи, кроме перца. Добавить в получившийся фарш соль, молотый перец и перемешать. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку и семена. Нафаршировать половинки, сверху посыпать тертым сыром и поставить противень с ними в духовку на 35-40 минут. Готовые перцы -абсолютно самодостаточное блюдо и не требуют никакого гарнира.
После того как удалось подобрать главное блюдо на вечер, горячие закуски на день рождения выбрать уже проще. Они должны просто стать дополнением к основному меню и не утяжелить его. Для этих целей отлично подойдут гавайские бутербродики. Для них столовый батон нужно нарезать тонкими ломтиками, а затем каждый — еще на 4 части. Ветчину и сыр порезать тонкими пластинками размером с кусочек батона. Кружки ананаса разрезать на 8 равных частей. Бутерброд собрать в следующей последовательности. Кусочек батона смазать маслом, сверху положить кусочек ветчины, затем ананас и сыр. Скрепить всю конструкцию зубочисткой. Готовые бутерброды запекать в духовке 3-5 минут, пока не оплавится сыр.
Конечно, к выбору блюд на праздник нужно подходить очень осмотрительно. Особенно, если это «горячее» на день рождения. Но не стоит забывать и о том, что со временем может надоесть любое кушанье. Поэтому стоит периодически пересматривать свое меню и находить в нем место для экспериментов. В крайнем случае, можно всегда за несколько дней до праздника приготовить маленькую порцию на пробу.
По материалам fb.ru
Что вкусное приготовить на горячее на день рождения
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Быстрые рецепты на День рождения – шикарный праздник без хлопот! — Вкусно!
Не всегда подготовка к празднику хлопотная и занимает много времени. Если в копилке есть правильные рецепты быстрых, но вкусных и красивых блюд, то управиться можно за пару часов.
Чем порадовать гостей в День рождения?
Быстрые блюда на День рождения
Праздничный стол обычно собирается из горячих блюд и холодных закусок. На десерт достаточно торта, который можно купить либо приготовить заранее. Горячие блюда легко и быстро готовятся в духовке. Этот способ хорош тем, что не требует активного участия, достаточно все сложить в форму, поставить и можно приступить к приготовлению холодных закусок. Именно они будут занимать основную часть стола и желательно сделать несколько разных видов.
Из чего делают быстрые салаты и закуски:
• сыры разных видов;
• колбасные изделия;
• консервированные и свежие овощи;
• лаваш, тарталетки, чипсы, сухарики.
Для заправок часто используется майонез. Практически все холодные и горячие закуски любят зелень, которую можно закладывать внутрь либо использовать для оформления. Если блюдо горячее, то его нежелательно делать заранее. Любое, даже сложное в приготовлении кушанье, редко занимает более двух часов.
Быстрый рецепт горячего на День рождения
Открывает подборку быстрых рецептов на День рождения очень вкусное, сытное, но простое в приготовлении горячее блюдо из картофеля, мяса и птицы. Причем все это закладывается вместе. Для приготовления лучше использовать высокий противень или большую форму с бортиками 4-5 см.
Ингредиенты
• 800 г свинины;
• 1 кг картофеля;
• 1 кг куриных голеней или крыльев;
• 100 г майонеза;
• 30 мл соевого соуса;
• смесь специй;
• 1 ч. л. меда;
• 2 ч. л. горчицы.
Приготовление
1. Свинину порезать пластинами по половине сантиметра, слегка отбить, присыпать слегка солью и перчиком или смесью специя для мяса, разложить в качестве первого слоя на смазанном противне. По желанию на свинину можно уложить нарезанный лук.
2. Промыть голени или берем крылышки, скидываем в миску. Добавляем соевый соус, горчицу, чайную ложечку меда и тщательно размешиваем, оставляем мариноваться.
3. Очищаем картофель, нарезаем небольшими кусочками, добавляем к нему майонез и специи, размешиваем, солим.
4. Выкладываем картофель в противень поверх свинины.
5. Ставим в духовку на 20 минут, запекаем при 200 градусах.
6. Достаем форму с блюдом. Раскладываем сверху кусочки курицы в один слой.
7. Ставим повторно в духовку, запекаем еще около получаса. За это время картофель испечется, свинина внутри пропитается соками с продуктов соками, получится очень нежная, а кусочки курицы поджарятся до очень красивого цвета.
Салат «Сборный»
Вариант очень простого салата, который готовится за пять минут. Тем не менее, получается очень вкусно, ярко, ароматно.
Ингредиенты
• банка фасоли;
• банка кукурузы;
• пачка сухариков;
• 200 г колбасы;
• 2 огурчика;
• майонез, чеснок.
Приготовление
1. Нарезаем колбасу. Можно взять вареную, копченую колбаску, подойдет ветчина.
2. Нарезаем свежие огурцы ломтиками, добавляем к колбасе.
3. Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость, пересыпаем в общую массу.
4. Открываем фасоль и перекладываем в дуршлаг, пусть хорошо стечет жидкость. Слить маринад слишком слизистый, такое часто бывает. Можно ополоснуть фасоль холодной водой и потрясти дуршлаг, чтобы все капельки упали.
5. Перекладываем фасоль, выдавливаем дольку чеснока, заправляем салат майонезом, размешиваем. При необходимости перекладываем в красивую посуду.
6. Сверху засыпаем салат сухариками. Их размешать нужно перед самой подачей, иначе кусочки раскиснут, не будут хрустеть.
Овощной салат
Конечно, можно просто порезать овощи и уложить на тарелку. Но есть более интересные и тоже быстрые рецепты на День рождения. Здесь в основе пекинская капуста.
Ингредиенты
• 0,5 кочана пекинской капусты;
• огурец;
• помидор;
• 0,5 банки маслин;
• 0,5 лимона;
• 3-4 ложки масла оливкового;
• 120-150 г сыра.
Приготовление
1. Нарезать крупными кусочками пекинскую капусту, утолщенные жилки можно не добавлять. Сложить в большую миску, в которой будет удобно размешивать.
2. Нарезать дольками помидор, добавить к капусте. Часто в этом салате используют помидоры черри. Их нужно разрезать пополам.
3. Покрошить огурец крупными, но тонкими пластинками, переложить к основным овощам. Ели резать продукты мелко, то в салате будет много сока, он просто потечет.
4. Разрезать все маслины пополам, пересыпать к овощам.
5. Сыр тоже нужно нарезать тонкими пластинками, величина кусочков около двух сантиметров. Можно готовить и без сыра.
6. Сделать заправку. Для этого отжать сок лимона, смешать с оливковым или любым другим растительным маслом, посолить и поперчить. По желанию добавить горчицу, иногда кладут жидкий мед, достаточно одной чайной ложки.
7. Заправлять салат непосредственно перед подачей к столу.
Рулет из лаваша
Еще один вариант быстрого рецепта на День рождения. Это универсальная закуска, которую можно брать с собой или подавать на праздничный стол. Количество продуктов рассчитано на один большой лист лаваша.
Ингредиенты
• лаваш;
• 150 г мягкого сыра;
• 200 г крабовых палочек;
• 120 г майонеза;
• пучок любой зелени;
• два огурца
• 2-3 вареных яйца.
Приготовление
1. Покрошить мелко свежий огурец. Пересыпать в миску.
2. Размороженные крабовые палочки освободить от пленки, тоже покрошить, пересыпать к огурцу. Можно использовать крабовое мясо.
3. Добавить в общую массу вареные яйца. Их также можно порезать либо берем терку и быстренько натираем.
4. Заправляем начинку майонезом, чтобы она пропитывалась и не высыпалась.
5. Смазать лаваш мягким сыром. Можно использовать любой продукт с наполнителями. Если сыр недостаточно мягкий, то рекомендуется его взбить блендером с 1-2 ложками майонеза или сметаны, в этом случае проблем с намазкой не возникнет.
8. Кладем на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей к столу закуску нужно нарезать. Лучше делать кусочки наискосок, как режут колбасу. Получится намного красивее.
Яйца с сюрпризом
Вариант очень простых и быстрых в приготовлении фаршированных яиц. Если их отварить заранее, процесс не займет более двадцати минут.
Ингредиенты
• 7 яиц;
• сырок в фольге;
• майонез;
• 40 г красной рыбы;
• зелень.
Приготовление
1. Отварные яйца разрезать вдоль, убрать желток, переложить его в миску. Тщательно размять вилкой.
2. Натереть сырок. Можно использовать и твердый сыр, но с плавленым продуктом начинка нежнее.
3. Добавить немного майонеза, специи, размешать.
4. Нарезать красную рыбку небольшими кубиками. Должно получиться 14 штук.
5. Разложить рыбу в яйца, она должна уместиться.
6. Сверху выложить начинку из сыра с желтком, аккуратно разгладить. Яйца получатся с хорошей горкой, лучше их сразу перекладывать на плоскую тарелку.
7. Украсить каждое яйцо маленькой веточкой зелени или просто посыпать.
Салат «Соломка»
Еще один из быстрых рецептов на День рождения. На приготовление этого салата уйдет не более пятнадцати минут. По желанию майонез можно заменить смесью сметаны с горчицей, тоже получится очень вкусно.
Ингредиенты
• 3 яйца;
• 250 г копченой колбасы;
• 250 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 долька чеснока;
• 150 г майонеза.
Приготовление
1. Взбить вилкой одно яйцо, но не до пенки, просто до однородности. Вылить на смазанную раскаленную сковородку, покачать, чтобы получился блин. Испечь с каждой стороны, это делается очень быстро. Также поступаем со вторым и третьим яйцом. Пусть блины пока остывают.
2. Нарезаем соломкой копченую колбасу. Скидываем в миску.
3. Добавляем к колбасе корейскую морковку.
4. Нарезаем соломкой свежие огурцы. Но также можно делать салат с огурчиками маринованными, но важно не добавлять соль, так как в колбасе ее много.
5. Выдавить дольку чеснока.
6. Яичные блины свернуть в одну трубочку и порезать соломкой. Добавить в салат.
7. Заправить продукты майонезом, размешать и готово!
Бутерброды с селедкой
Можно приготовить всеми любимую селедку под шубой. Но это так долго! Есть другие быстрые рецепты на День рождения из этой рыбки.
Ингредиенты
• одно филе сельди;
• 100 г масла;
• 0,5 буханки темного хлеба;
• огурец;
• зелень.
Приготовление
1. Хлеб нарезать квадратиками не более 5 см. Можно подсушить в духовке или поджарить на сковороде.
2. Смазать каждый бутерброд сливочным маслом.
3. Нарезать филе сельди поперек кусочками. Ширина произвольная.
4. Разложить на хлеб селедку.
5. Огурец разрезать пополам, затем поперек, чтобы получились полукруглые дольки.
6. Разложить на свободную часть бутерброда огурчики, дополнительно украсить зеленью.
Полезные советы и хитрости
• Если времени на приготовление праздничного стола будет совсем мало, то все овощи и остальные продукты для закусок лучше сварить, очистить и покрошить накануне, только не смешивать. Лучше разложить все в контейнеры и поставить в холодильник, а перед застольем быстро собрать блюда.
• Майонез закончился или осталось совсем на донышке? Можно смешать сметану с горчицей, специями, добавить немного лимонного сока. Получится не менее вкусный соус.
• Праздничные блюда отличаются от повседневных кушаний оформлением. Даже скучный бутерброд, украшенный зеленью, овощными фигурками, маслинами, станет прекрасным угощеньем.
Горячее на день рождения: что приготовить?
Приготовление к празднику всегда отнимает много сил и времени. Нужно украсить дом, продумать меню, закупить недостающие продукты и привести себя в порядок. Поразительно, но большинство женщин справляются со всем этим легко и просто. Правда, иногда даже у самых опытных хозяек возникает вопрос о том,что приготовить на праздничный стол. Обычно закуски и десерт не вызывают таких затруднений в поисках, как «горячее» на день рождения.
Кажется, что сложно придумать что-то новое. Или же, наоборот, останавливает страх испортить весь вечер неудачным экпериментом. Горячее блюдо на любом празднике играет очень важную роль. Это понимает любая хозяйка. Поэтому, перебирая в голове подходящие рецепты «горячего» на день рождения, многие теряются. Но не нужно отчаиваться. Даже из обычных продуктов можно сделать праздничное меню, если красиво их подать. А главное, что это не займет много времени.
Очень часто на праздник подают, например, мясо по-французски. Но можно приготовить из тех же ингредиентов совершенно новое блюдо. В целом куске мяса (лучше всего брать свинину или телятину) наколоть ножом как можно больше дырок. В получившиеся отверстия положить мелко порезанные лук, морковь, чеснок, болгарский перец и зелень. Затем со всех сторон хорошо обмазать кусок специями и солью. Плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 °С. Готовое мясо нарезать на куски и подавать вместе с выделившимся соком. Это «горячее» на день рождения отлично дополнит отварной картофель. Чтобы он получился ароматным, при его приготовлении в воду нужно добавить пару зубчиков чеснока, стебли укропа и петрушки. И конечно, его нужно посолить. А при подаче на стол хорошо сдобрить сливочным маслом или полить соком от мяса, посыпать измельченным сыром и зеленью. Можно в центр большого блюда уложить отварной картофель, а по краям запеченное мясо.
Если же нет времени готовить и мясо, и гарнир, можно сделать «горячее» на день рождения по принципу «два в одном». Для этого отлично подойдет перец, фаршированный говядиной и брокколи. На 10-12 гостей понадобится:
6 перцев;
500 г говядины;
450 г брокколи;
1-2 луковицы;
200 г сыра;
перец, соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку мясо и все овощи, кроме перца. Добавить в получившийся фарш соль, молотый перец и перемешать. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку и семена. Нафаршировать половинки, сверху посыпать тертым сыром и поставить противень с ними в духовку на 35-40 минут. Готовые перцы -абсолютно самодостаточное блюдо и не требуют никакого гарнира.
После того как удалось подобрать главное блюдо на вечер, горячие закуски на день рождения выбрать уже проще. Они должны просто стать дополнением к основному меню и не утяжелить его. Для этих целей отлично подойдут гавайские бутербродики. Для них столовый батон нужно нарезать тонкими ломтиками, а затем каждый — еще на 4 части. Ветчину и сыр порезать тонкими пластинками размером с кусочек батона. Кружки ананаса разрезать на 8 равных частей. Бутерброд собрать в следующей последовательности. Кусочек батона смазать маслом, сверху положить кусочек ветчины, затем ананас и сыр. Скрепить всю конструкцию зубочисткой. Готовые бутерброды запекать в духовке 3-5 минут, пока не оплавится сыр.
Конечно, к выбору блюд на праздник нужно подходить очень осмотрительно. Особенно, если это «горячее» на день рождения. Но не стоит забывать и о том, что со временем может надоесть любое кушанье. Поэтому стоит периодически пересматривать свое меню и находить в нем место для экспериментов. В крайнем случае, можно всегда за несколько дней до праздника приготовить маленькую порцию на пробу.
Горячие блюда на день рождения
В кулинарии выделяют следующие способы приготовления горячих блюд: запекание в духовке, жарка, на открытом огне, на пару. Выбор зависит от кулинарных предпочтений гостей, которые и будут главными дегустаторами горячего.
В любой семье есть свой особенный рецепт горячего блюда, который может передаваться из поколения в поколение. Кулинарные традиции разных стран оказали значительное влияние на рецептуру русских блюд. Особенно это тенденция заметна в последние 40 лет, когда в меню дня рождения включают горячее из европейской и восточной кухни. Если вы хотите удивить и порадовать гостей, то проявите оригинальность и приготовьте разнообразные горячие блюда по рецептам разных народов мира.
Смотрите так же:
Горячие блюда для праздничного стола Оригинальные закуски к праздничному столу Вкусные и простые салаты на день рождения
Азу в горшочках на день рождения
Азу – традиционное блюдо татарской кухни, сочетающее лучшие традиции восточной и западной кулинарной школы. Оно придется по вкусу любителям мяса под острым соусом. Для приготовления этого блюда вам потребуется:
7 штук картофеля среднего размера
600 г свиной вырезки
5 штук соленых или маринованных огурцов
2 средних головки репчатого лука
1 морковь
2 лавровых листа
5 штук перца горошком
1 перчик чили
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. сметаны
2 ч.л. томатной пасты
1,5 ст.л. растительного масла
зелень по вкусу
Горшочки предварительно следует хорошо помыть и поставить высыхать. Огурцы порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Далее выложите их на дно горшочков – это первый слой азу. Мясо порежьте ножом на тонкие полоски и поджарьте на сковороде, добавив в конце жарки соль. Выложите мясо сверху на огурцы в горшочек вместе с выделившимся соком. Получившиеся слои полейте соусом из кетчупа и сметаны, а затем положите сверху лавровый лист и черный перец горошинами. Лук нарежьте острым ножом, предварительно смочив его в холодной воде. Обжарьте вместе с тертой морковью на среднем огне до полуготовности.
Картофель порежьте и обжарьте в масле, в котором жарился лук и морковь. Выкладываем картофель последним слоем в горшочки, поливая сверху водой, смешанной с томатной пастой. Следует тщательно размещать томатную пасту с водой до однородной консистенции. Накройте горшочки сверху крышкой и поместите в духовку на 30-50 минут. Температура духовки должна быть 180-210 градусов. Как только вы почувствуете изумительный аромат, то можно доставать горшочки из духовки. При подаче на стол посыпьте зеленью. Преимущество приготовления горячих блюд в горшочках заключается в уникальных свойствах камня сохранять истинные вкусовые качества продукта.
Мясо под соусом бешамель на день рождения
Бешамель – соус традиционной французской кухни, активно используемый в приготовлении горячих блюд из мясных продуктов. Соус идеально сочетается с такими видами мяса, как телятина, говядина и свинина, придавая им особенную мягкость и сочность.
Чтобы приготовить мясо с классическим французским соусом бешамель вам понадобится
65 г сливочного масла высокого качества
1,5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. пшеничной муки
700 мл молока
1,5 кг вырезки телятины
1 головка красного репчатого лука
3 крупных помидора
120 г сыра твердого сорта
соль по вкусу
любая зелень
Сначала необходимо приготовить соус, чтобы он успел остыть. Для этого растопите сливочное и растительное масло в небольшой кастрюле, постепенно вливая молоко.Важно постоянно помешивать смесь деревянной лопаточкой, избегая образования комочков. После варки в течение 8-15 минут добавьте соль по вкусу и продолжайте помешивать, пока соус не получится для нужной консистенции.
Телятину порежьте на крупные куски и отбейте молоточком. Выложите в форму для запекания слой мяса и посолить. Лук порежьте полукольцами и замочите в горячей воде на 3 минуты, чтобы ушла горечь. Слейте воду с лука и выложите на мясо. Помидоры также обдайте крутым кипятком, снимите шкурку и измельчите. Выложите на лук помидоры. Залейте блюдо соусом бешамель и поставьте готовиться в духовку, нагретую до 180-200 градусов, на 1 часа. Сыр желательно измельчить на крупной терке и пред окончанием готовки посыпьте блюдо тертым сыром и зеленью. Подавайте с любым овощным гарниром.
Так же можно приготовить:
Праздничные блюда на день рождения Канапе для детского праздника
Ризотто с морепродуктами на день рождения
Если ваши гости предпочитают блюда с морепродуктами, то стоит предложить им традиционное итальянское горячее блюдо. Ризотто готовится достаточно просто и быстро. Необходимо приобрести следующие продукты:
400 г круглого риса (сорт арборио)
1, 5 литра куриного бульона
3 ст.л. оливкового масла
1 средняя головка репчатого лука
2 средних моркови
3 зубчика чеснока
150 мл белого вина
600 г морепродуктов
200 г свежих шампиньонов
Соль по вкусу
молотый белый перец
50 г пармезана, зелень базилика по вкусу
Возьмите глубокую жаровню или сковороду и разогрейте на ней оливковое масло. Обжарьте морепродукты в течение 3-5 минут. Шампиньоны порежьте на 4 часть и добавьте в сковороду. Тушите морепродукты с грибами 5-7 минут, посолив по вкусу. Лук порежьте мелкими кубиками, чеснок раздавите или натрите на мелкой терке. В отдельной глубокой посуде обжарьте лук и чеснок на разогретом оливковом масле около 1 минуты. Далее добавьте в сковороду морковь, порезанную кубиками.
Сухой рис следует всыпать в сковороду с грибами, луком, чесноком и морепродуктами. Постоянно помешивая рис, прогрейте его до изменения цвета, затем влейте вино и мешайте до испарения алкоголя. Подогрейте куриный бульон и частями вливайте в сковороду. Внимательно следите за соотношением воды и риса в сковороде, чтобы рис не переварился. За 7 минут до окончания варки добавьте белый перец по вкусу и посыпьте тертым пармезаном с базиликом.
Курица в восточном стиле на день рождения
Восточная кухня изобилует вкуснейшими рецептами горячих блюд, одно из которых прижилось на русском праздничном столе. Для приготовления курицы в восточном стиле вам понадобится:
500 г куриной грудки или филе
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
2,5 ст. л. кунжутного масла
пучок зелени лука
3 зубчика чеснока
0, 5 ч.л. красного перца
0,5 ч.л. молотого имбиря
2 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. соевого соуса
4 ч.л. сахара
50 г обжаренного арахиса
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и смешайте с кукурузным крахмалом. Оставьте на 15 минут для пропитки куриного мяса. Далее обжарьте мясо на кунжутном масле, после чего добавьте рубленый зеленый лук, чеснок, перец и имбирь. Посыпьте сверху арахисом и залейте соусом. Для соуса необходимо смешать соевый соус, винный соус и сахар. Накройте крышкой и тушите до готовности.
Вкуснейшие горячие блюда, приготовленные по рецептам традиционной кухни разных народов, придадут вашему праздничному столу особое своеобразие.
Комментарии:
Меню для детского праздника | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА
Праздник для ребёнка – это, прежде всего, общение со сверстниками, веселье и подарки! А для мамы, помимо радости и волнения – это ещё и головная боль, поскольку детей нужно не только повеселить, но и накормить вкусно, да ещё и полезно. В данной статье вы найдёте советы по составлению детского меню на праздник и увидите, что из простых продуктов могут получиться очень вкусные и красивые блюда, которые понравятся детям.
Первое, что необходимо сделать – это обзвонить всех родителей приглашённых детей и спросить, нет ли у их чад аллергии на какие-нибудь продукты. Это очень важно, так как сегодня аллергия – далеко не редкость.
Теперь можно приступить к составлению меню
Желательно брать только натуральные продукты, предпочтительней – овощи и фрукты. На первый взгляд может показаться, что из них трудно придумать что-то оригинальное. Отнюдь! Даже самое обычное картофельное пюре можно сделать, например, цветным, добавив в него сок моркови или свеклы.
Обычно дети едят не очень много. Количество блюд планируйте в зависимости от того, сколько времени отведено на празднование. Возможно потребуется приготовить одно горячее блюдо, закуски и десерт. Но обычно хватает только интересных закусок и именинного торта. На праздничном столе обязательно должно быть достаточное количество разных напитков: минералка, соки, компоты. От газированных напитков лучше отказаться.
Непременно всё должно выглядеть очень красиво и аппетитно, чтобы детки захотели это съесть. Закуску лучше положить каждому на тарелку, так как дети обычно стесняются брать еду с общих тарелок. Чтобы детки не остались голодными, не нужно делать тыквенную кашу, салат из свеклы и пюре с луком, скорее всего такие блюда не придутся по вкусу маленьким гостям.
На закуску, например, подойдёт простой рецепт – грибочки из яиц или салат из тыквы с яблоком. Салат можно выложить на тарелке каким-нибудь интересным способом, например, в виде апельсиновой дольки или чьей-нибудь улыбающейся рожицы. Нужно учесть, что заправка для салата должна быть натуральной, лучше, чтобы это было оливковое масло или сметана. В крайнем случае, домашний майонез.
Можно сделать красивые бутерброды, при этом попросив у ребёнка помощи. Он с удовольствием поможет вам в этом творческом деле. Для бутербродов лучше брать хлеб со злаками или хлеб грубого помола. Конечно, желательно, чтобы в детских бутербродах было поменьше колбасы и побольше полезных продуктов. Хорошим вариантом будут сладкие бутерброды из печенья или бутерброды «Божья коровка».
Если планируется горячее блюдо, то подойдёт картофельное пюре и обжаренное или запеченное куриное филе. Эти блюда всегда расходятся на ура. Обычные котлеты можно превратить в милых ёжиков. Куриные котлеты в пароварке с оформлением – так же станут отличным вариантом. Дети очень любят макароны, поэтому для праздника можно купить цветные спагетти.
Когда горячее съедено, приходит время подавать десерт. Это самое долгожданное блюдо! Дети очень любят мороженое, фрукты и шоколад. Зная это, можно сочетать эти ингредиенты между собой. Например, отличным десертом может стать фруктовый салат с йогуртом или кусочки фруктов в шоколаде.
Конечно же, не забываем про украшения, такие как зонтики, шпажки, яркие салфетки и красивые трубочки для коктейлей. Всё это придаст красочный вид праздничному столу.
Ну, и в финальной части, конечно же, торт! Детский праздник не будет таким запоминающимся без задувания свечек! Домашний торт будет куда лучше покупного. Можно сделать, например, желейный, бисквитный или Наполеон. Торт можно оформить в виде дракона, машинки Молнии Маквин или Кулы барби.
Используя свою фантазию и фантазию вашего ребёнка можно сделать детский праздник эффектным и незабываемым!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Торт на день рождения Горячий шоколад | ПОПСУГАР Еда
Теперь жизнь стала лучше, когда мы создали этот безумно вкусный торт на день рождения из горячего шоколада. Я обожаю все, что есть шоколад и посыпано брызгами, поэтому наша команда взбила горячий горячий шоколад с завихрением конфетти! Поверьте мне: один глоток, и вы больше никогда не вернетесь к обычному какао.
Примечания
Если у вас нет микроволновой печи, нагрейте молоко в небольшой кастрюле на среднем огне до ожогов (на краю сковороды образуются маленькие пузырьки).Взбейте шоколад, масло со вкусом и ваниль, пока шоколад полностью не превратится в эмульсию.
Хотя аромат масла имеет важное значение для придания этому горячему шоколаду вкуса, напоминающего праздничный торт, если вы не можете его найти, просто удвойте ванильный экстракт.
Ингредиенты
1 стакан молока по вашему выбору 1/4 стакана (2 унции) белого шоколада 1/8 чайной ложки ванильного экстракта 1/8 чайной ложки масляного вкуса, как у Wilton (можно найти в большинстве продуктовых магазинов) Взбитые сливки, для гарнира Rainbow jimmies, для гарнира
Указания по применению
Смешайте молоко, шоколад, экстракт ванили и масло со вкусом масла в кувшине каменщика.
Готовьте в микроволновой печи примерно 1 минуту 10 секунд или до тех пор, пока в верхней части молока не сформируются маленькие пузырьки и шоколад не станет слегка тающим.
Осторожно удалите (может потребоваться полотенце или прихватка для духовки). Закройте емкость крышкой и встряхивайте, пока шоколад не растворится в молоке и не станет пенистым.
Открутите крышку, переложите в кружку и сверху полейте взбитыми сливками и посыпкой.
Информация
Категория
Напитки, горячие напитки
Кухня
Североамериканская
Выход
1 горячий шоколад
Источник изображения: POPSUGAR Photography
Торт на день рождения Funfetti Белый горячий шоколад
Украсьте серый зимний день праздничным тортом Funfetti «Белый горячий шоколад»! Быстрый и легкий, этот веселый напиток по вкусу похож на ванильное тесто для торта со сливочным кремом и обсыпанным краской. Отличный способ отметить зимний день рождения.
Такоооооо, сегодня у меня день рождения. Во всяком случае, для меня это большая проблема. Моя дочь не согласится со мной, когда я скажу это, но число меня немного испугало. Мы не будем об этом говорить … то, о чем мы будем говорить сегодня, — это все, чем я хочу поделиться с миром, чему я научился за свою жизнь … как хороший человек не обязательно «добрый» человек. Ты можешь быть милым… и не быть добрым. Тот факт, что кто-то называет себя вашим другом, на самом деле не означает, что они будут относиться к вам так же.Будьте осторожны с тем, с кем вы делитесь своими секретами, потому что некоторые «друзья» украдут ваш рецепт, вашу гордость или ваше сердце. И как политика — отстой, я бы предпочел часами смотреть «Друзей», чтобы попытаться уйти от непрекращающегося шума. Что важно двигаться каждый божий день … в той или иной форме … бегать, гулять, кататься на велосипеде, кататься на ките … просто выйди и заставь свое сердце биться чуть сильнее, чтобы ты мог прожить долгую жизнь. Как жизнь не обязательно справедлива по отношению к большинству людей, и вы всегда должны ожидать, что у каждого в жизни происходит что-то не такое веселое.Улыбайтесь незнакомцам … даже если они хмуро смотрят на вас, они могут вспомнить вашу улыбку позже и улыбнуться в ответ, даже если вы их не видите. Вода, которая не замерзает в бутылке с водой при температуре ниже нуля, вероятно, не пригодна для питья. Я мог бы продолжать и продолжать. Но это сообщение на другой день.
А пока… .. мы собираемся поджарить мой знаменательный день и эту прохладную температуру с моим новым любимым рецептом… ..Funfetti Birthday Cake White Hot Chocolate. Это непросто, но я думаю, что этому чрезмерному напитку нужно чрезмерное название.Этот рецепт был создан, потому что изначально я хотел приготовить протеиновый коктейль на день рождения или какой-нибудь коктейль Funfetti Smoothie, но с приближением дня я решил выбросить все полезное в окно и приукрасить себя. У вас всего один день рождения в год … и это не тот день, чтобы считать калории, макросы, микробы, углеводы … что бы вы ни считали, теперь вы можете взять выходной. Пришло время торта.
Я буквально получил столько удовольствия, делая этот рецепт белого горячего шоколада Funfetti Birthday Cake….это быстро и просто, идеально подходит для всех снежных дней, которые мы собираем в этом году. Он сделан из простых ингредиентов, которые вы можете хранить в кладовой … кроме молока … никогда, никогда не оставляйте молоко в кладовой. Еще один жизненный урок я оставляю для всех вас.
Чтобы украсить этот торт на день рождения Funfetti по рецепту белого горячего шоколада, я покрыл края здоровой пастой ЭТОЙ кремовой глазури. Вы можете полностью использовать консервированную глазурь, если хотите … Я, вероятно, сделаю это в будущем, потому что, если я не буду печь торт … скорее всего, у меня не останется остатков глазури.Вы копаете? Затем я окунул ободки в таз, наполненный посыпкой. Потому что окропление — это здорово, а зима — нет. Затем я довел кастрюлю с молоком до кипения, добавив измельченный белый шоколад, немного ванили и немного миндального экстракта. Я не шучу, когда говорю, что у него вкус жидкого ванильного торта на день рождения.
Чтобы подать … налейте в кружки, полейте взбитыми сливками и … как вы уже догадались … еще брызги! Вы даже можете сделать дополнительный шаг и приготовить мини-кекс с купленным в магазине кексом и забавными бумажными соломинками.ИЛИ подавайте на завтрак и используйте эти Кексы с кофейным тортами Funfetti ! Священные цели бранча, не так ли? Согласны? И если вы действительно думаете, что этот пост направит вас к действительно удивительному праздничному торту … ну, вот он. Я сделал это на пятый день рождения моего сына , и он исчез за считанные минуты. Просто удивительно. Итак… .С Днем Рождения меня сегодня! Я оставляю тебе еще один жизненный совет . .. никогда не говори «нет» полуденной дремоте. (Или поиграйте в чехарду с единорогом.)
Получить рецепт: Торт на день рождения Funfetti Белый горячий шоколад
Доходность: 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Отмечайте день рождения каждый день с этим праздничным тортом «Белый горячий шоколад»!
В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения на медленном огне. Добавьте шоколад и готовьте, пока он не растает.
Добавьте ванильный и миндальный экстракт.Продолжайте тушить 3-4 минуты.
Нанесите масляную глазурь на края четырех кружек.
Наполните неглубокую миску посыпкой и окуните края в посыпку для покрытия.
Равномерно разделите горячий шоколад между четырьмя кружками и полейте взбитыми сливками. При желании украсьте побольше посыпки.
Торт ко дню рождения Горячий какао: простой и уникальный рецепт горячего какао
Поделиться — это забота!
Вот рецепт, который обязательно вызовет улыбку на вашем лице, используя Swiss Miss® Hot Cocoa и Reddi-Wip®, рецепт горячего какао-торта на день рождения. Раскрытие информации: это спонсируемый пост от имени Conagra. Однако все мнения на 100% мои.
Я люблю горячее какао. Это делает меня счастливым. Еще одна вещь, которая меня радует, — это праздничный торт. Вот почему я взял две свои любимые вещи и соединил их в одной восхитительной чашке горячего какао «Торт на день рождения». Этот восхитительный рецепт с использованием моего любимого горячего какао Swiss Miss® и восхитительного кремового Reddi-Wip®. Оба восхитительных продукта можно найти в Walmart по повседневной низкой цене!
Мы все заняты, и если вы хоть чем-то похожи на меня, то у вас уже полно дел.Вот почему я люблю Walmart Online Grocery (OG) с огромным выбором продуктов в Интернете. Итак, нужны ли вам продукты на неделю или предметы для этого восхитительного рецепта горячего какао-торта на день рождения, Walmart приготовит их, когда вам будет удобно зайти и забрать их. На некоторых рынках вы даже можете заказать доставку прямо к вашей двери.
Вы даже можете получить бесплатную доставку в тот же день, если сделаете заказ до 13:00. Когда вы приедете в нужное место, они даже загрузят вам машину за считанные минуты.Я имею в виду, разве это не круто, когда у тебя в машине маленькие вещи? Лучше всего то, что это бесплатно.
Выбирая доставку, вы можете отслеживать свой заказ после его отправки, чтобы знать, когда он прибудет к вашей двери. Выбираете ли вы самовывоз или доставку, на ваши продукты не будет наценок. Вы получите те же самые низкие цены на каждый день, что и в магазинах.
Это означает меньше времени на покупки основных продуктов для буфета, органических ингредиентов и свежих продуктов и больше времени на то, что важно, например, на вкусное горячее питье какао.
Anytime идеально подходит для вкусного горячего какао, но когда он холодный, он просто вызывает улыбку на вашем лице. Зефир сделает чашку горячего какао еще лучше. Если вы согласны, попробуйте смесь горячего какао Swiss Miss® Marshmallow Hot Cocoa Mix, чтобы получить восхитительное угощение, приготовленное из настоящего какао и обезжиренного молока. Без искусственных подсластителей, консервантов, ароматизаторов или красителей, этот 30-значный пакет какао-смеси не содержит глютена и 99,9% кофеина. В каждом глотке есть улыбка.
Как приготовить горячий какао торт на день рождения
Что вам понадобится:
1 упаковка Swiss Miss®
Reddi-Wip® Оригинальный топпинг со взбитыми молочными сливками
Глазурь белая или сливочная
Осыпает
Длинное печенье для украшения (Сделать в виде боковой свечи)
Сделать этот вкусный напиток проще простого!
Сначала нанесите глазурь на край чашки с горячим какао и окуните ее в посыпку.
Затем добавьте в чашку восхитительное какао Swiss Miss® Hot с зефиром.
Добавьте сливочный крем Reddi-Wip® Original Whipped Dairy Cream Topping в горячее какао.
Добавьте посыпку и печенье и наслаждайтесь!
Этот восхитительный рецепт горячего какао объединяет в себе симфонию восхитительных вкусов от мягкого и вызывающего улыбку вкуса горячего какао Swiss Miss® до сливочного вкуса оригинального взбитого молочного кремового топпинга Reddi-Wip®. Итак, приготовьте несколько таких вкусных горячих кокосов и поделитесь ими с любимым человеком, положив им улыбку на лицо.
Это вызывающее улыбку угощение принесет радость вашему сердцу и душе в холодные зимние месяцы. Лучше всего, что вы можете купить эти вкусные продукты в Walmart по низкой повседневной цене!
Самое главное, не забудьте зайти на http://loveeverylastbite.com/cozy-in-a-cup, чтобы просмотреть быстрые и простые рецепты напитков, и используйте Walmart Online Grocery (OG) в качестве универсального магазина для их рецепты напитков, поэтому вы тоже можете быстро и удобно создавать простые и быстрые рецепты напитков.
Итак, чего вы ждете? Отправляйтесь сюда и возьмите несколько вкусных рецептов и купите отличные ингредиенты в Walmart уже сегодня!
Рецепт горячего шоколада для праздничного торта
Этот горячий шоколадный торт на день рождения легко приготовить, он восхитителен и требует немного посыпки. Узнай, как приготовить партию на предстоящий день рождения!
Март — один из моих любимых месяцев.Я могу быть немного предвзятым, поскольку мой день рождения приходится на март, но для меня это означает начало новой жизни. Весна начинает выглядывать, это маленькая голова из заснеженных облаков, луковицы начинают вырываться из-под земли, и да, я стал еще на один год старше мудрее. Когда я становлюсь старше, я боюсь некоторых вещей, но на самом деле я научился ценить каждый новый год, который поражает меня. И пока что 30-е были лучшими. (Я могу изменить свою мелодию, когда мне исполнится 40 лет. Буду держать вас в курсе, ребята).В этом году мне посчастливилось отпраздновать это событие в окружении друзей, но есть одна вещь, о которой я могу думать, которая могла бы сделать мой день рождения намного лучше… Торт на день рождения горячий шоколад!
Ага, вы правильно прочитали. День рождения. Торт. Горячей. Шоколад.
И да, обещаю, на вкус он такой же восхитительный, как и звучит. Я попробовал его на вкус. Многократно.
Это кремовый, белый шоколад и даже маслянисто-торт. (Только что придумал несколько слов… продолжай).Плюс ко всему, он покрыт взбитыми сливками зефира и посыпкой, которых, на мой взгляд, никогда не бывает достаточно.
Вот что вам понадобится, чтобы сделать самому:
3 чашки цельного молока
1/2 стакана сухой смеси для торта Funfetti
1/2 стакана измельченного белого шоколада для выпечки
1 — 1/2 ч. Л. Экстракт ванили
1 банка (7 унций) Зефирного крема
1 стакан жирных сливок для взбивания
Осыпает
Доведите молоко до кипения в кастрюле среднего размера на среднем или слабом огне.
Взбейте смесь для сухого пирога, пока она полностью не растворится.
Добавьте белый шоколад и взбивайте до полного растворения.
Снимите с огня и добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. (Другая чайная ложка ванили будет использована в этих вкусных взбитых сливках!)
Хорошо перемешать и отложить.
В настольном миксере или ручном миксере взбейте густые сливки на высокой скорости. Продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
Добавьте зефирный крем и оставшуюся чайную ложку ванили и продолжайте взбивать на высокой скорости, пока хорошо не перемешается и не образуется более жесткий пик.
Разлейте горячий шоколад по кружкам и полейте взбитыми сливками зефира.
Добавьте сверху немного посыпки (чем больше, тем лучше!), Чтобы придать праздничный вид!
Рецепт приготовления несложный, и, честно говоря, домашний горячий шоколад не звучит так впечатляюще?
Мне нравится идея того, что этот горячий шоколадный торт на день рождения подается как ежегодная традиция дня рождения! Я не думаю, что любой ребенок (или взрослый) откажется от этого!
Не у тебя день рождения…? Какая разница. Все равно сделайте это … но, может быть, на всякий случай оставьте свечу. 😉
Связанные
Мексиканский слоеный пирог из горячего шоколада с глазурью из сливочного сыра | Валери Бертинелли
Убрать выделение со всего
Шоколадный торт:
Размягченное несоленое масло для сковороды
2 стакана универсальной муки, плюс еще для сковород
Этот простой горячий шоколадный торт сделан из смеси горячего шоколада и покрыт пышной глазурью — идеальное сладкое лакомство на зиму!
Жду этого месяца весь год! Это не только месяц моего дня рождения, это месяц дня рождения моей мамы и, гм, привет, месяц рождения Иисуса Христа! Несомненно, это лучший месяц из всех месяцев.
Я пел рождественские гимны, развешивал чулки и смотрел столько рождественских фильмов Hallmark, сколько у меня было времени. Я купил нашу рождественскую елку на онлайн-распродаже в Черную пятницу, так что она должна появиться в любой день, и я жду момента, чтобы установить ее и украсить! Обратный отсчет до рождественских каникул начался, и самая лучшая часть Рождества в этом году — это то, что моя семья отправляется из Колорадо в пустыню, чтобы отпраздновать это вместе с нами в Тусоне! Неважно, что мы не будем праздновать до нескольких дней после Рождества, потому что все они будут здесь, и это лучший рождественский подарок, который я могу себе представить.
Я пытался сдержать свой рождественский дух, но это официально декабрь! Это значит, что официально пить горячий шоколад — это нормально. файл. время. Это правило.
С зефиром. Во время просмотра рождественских фильмов.
Но когда горячий шоколад и зефир не насытят, есть только одно решение: горячий шоколадный торт с начинкой из зефира.
Разрыв:
Приготовьте немного смеси для торта в коробках, выпекайте и, когда они полностью остынут, намазать им зефирный пух, сливочный сыр и ванильную начинку.
Сверху выложите другой торт.
Затем покрыть глазурью из взбитых сливок — только смесь взбитых сливок и горячего шоколада. Начинка в этом пироге немного слаще, поэтому я оставила глазурь светом, чтобы сбалансировать его.
И… вам, вероятно, следует добавить сверху мини-зефир. Все дело в творческом самовыражении. В следующий раз я пойду на маленького зефирного лося.
Скажите, что в 5 раз быстрее.
И затем кусочек торта.
С Рождеством Христовым месяц!
Состав
Для торта
1 коробка желтой смеси для торта
4 яйца
1 стакан молока
1/2 с. масло
1/2 с. смесь горячего шоколада
Для начинки
1 банка (7 унций) зефирного пуха
8 унций сливочного сыра, размягченного
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для глазури
2 стакана взбитых сливок
3/4 с. смесь горячего шоколада
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 градусов.
В средней миске взбейте смесь для торта, яйца, молоко, растительное масло и смесь горячего шоколада.
Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для выпечки и равномерно налейте тесто в обе.
Выпекать 28-31 минуту. Дайте остыть.
Пока лепешки остывают, взбейте зефир, сливочный сыр и ваниль.
Когда коржи полностью остынут, выложите начинку на одно из коржей и положите сверху другое.
Взбить смесь сливок и горячего шоколада и равномерно распределить по пирогу.
При желании украсить зефиром.
Для наилучшего результата заморозьте торт, пока он горячий.
Бывают случаи, когда вам нужно, чтобы в конце еды на торт была нанесена пышная глазурь, которую можно протереть вилкой. Это не один из тех времен или тортов. Моя бабушка каждый год делала мне праздничный торт, соскребая глазурь — покрасила в розовый цвет, потому что, почему бы и нет? — на торт, пока он еще горячий из духовки, и разложив его сверху.В результате получилась тонкая, неотразимая, похожая на пончик глазурь, которая образовывалась из таяния глазури и снова покрывала верхнюю часть торта.
Этот рецепт представляет собой новую версию упакованного торта и глазури, которая так же проста, как и купленная в магазине версия — миксер не требуется. Если вы относитесь к тому типу людей, которых не устраивает пищевой краситель, вы можете отказаться от него или использовать натуральный краситель, хотя я думаю, что румянец — или застенчивый — оттенок розового делает торт таким веселым.
Розовый торт на день рождения из листа
1 час.Количество порций от 12 до 16.
Ингредиенты Для торта:
Антипригарный спрей для выпечки
2 стакана универсальной муки
¼ стакана сухого молока
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка выпечки порошка
1 чайная ложка мелкой морской соли
2 стакана сахарного песка
1 стакан цельного молока
½ стакана растительного масла
1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
4 больших яйца
Для глазури:
¼ стакана полностью натурального овощного жира
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 стакана просеянной сахарной пудры
2-3 столовые ложки жирных сливок
½ чайной ложки ванильного экстракта
¼ чайной ложки мелкой морской соли
Красный жидкий или гель пищевой окраска (по желанию)
Инструкция
Нагрейте духовку до 325 градусов. Смажьте металлическую форму для выпечки 9 на 13 на 2 ½ дюйма спреем для выпечки.
В большой миске взбейте муку, сухое молоко, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте сахар, цельное молоко, масло, ваниль и яйца до однородной массы. Вылейте жидкие ингредиенты поверх сухих и взбивайте, пока они не смешаются. Вылейте тесто в подготовленную сковороду и разгладьте верх. Выпекайте, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета, и зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, от 40 до 45 минут.
Пока торт находится в духовке, приготовьте глазурь: в большой миске взбейте масло и масло ручным миксером на средней скорости до однородной массы. Включив миксер на низкой скорости, медленно добавьте сахар в жировую смесь, пока он полностью не смешается и не станет однородным; добавить 2 столовые ложки сливок, ваниль и соль. Медленно добавляйте капли пищевого красителя, пока он не достигнет желаемого оттенка розового — выберите светлый для детского розового или более тяжелый для более пурпурного оттенка. Продолжайте перемешивать, пока цвет не станет однородным; если глазурь кажется слишком густой, добавьте оставшуюся столовую ложку сливок, чтобы они растеклись.
Как только пирог будет готов, выньте форму из духовки и нанесите глазурь на пирог. Используйте резиновую лопатку, чтобы быстро равномерно распределить ее по поверхности, пока она тает. Глазурь разделится на непрозрачные и сплошные участки, это нормально; продолжайте намазывать его, пока он тает, пока он не перестанет разделяться и глазурь не образует ровный твердый слой сверху. Дайте пирогу остыть до тех пор, пока глазурь не превратится в хрустящую глазурь, похожую на пончик, затем подавайте, пока он еще немного теплый.Этот пирог также отлично подавать охлажденным до комнатной температуры.
Продвинуться вперед Охлажденный, замороженный торт можно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить при комнатной температуре до 2 дней. Глазурь можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Желфикс – чем можно заменить продукт, применение в кулинарииКалорийность: 298.4 кКал.Энергетическая ценность продукта Желфикс:Белки: 0 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 74.6 г.ОписаниеЖелфикс – желирующее вещество (см. фото), в состав которого входят пектин, лимонная …
Желфикс – чем можно заменить продукт, применение в кулинарии
Калорийность: 298.4 кКал.
Энергетическая ценность продукта Желфикс: Белки: 0 г. Жиры: 0 г. Углеводы: 74.6 г.
Описание
Желфикс – желирующее вещество (см. фото), в состав которого входят пектин, лимонная кислота, сахарная пудра и незначительное количество сорбиновой кислоты. С помощью этой пищевой добавки удается быстро приготовить массу вкуснейших десертов, к примеру, мармелад или желе. Благодаря сорбиновой кислоте желфикс очень часто применяется в качестве консерванта. Это вещество добавляют в такие домашние заготовки на зиму, как варенье, джем, повидло и т.д.
На данный момент желфикс подразделяется на три вида.
желфикс 1:1 – состоит из декстрозы, пектина и лимонной кислоты;
желфикс 2:1 – состоит из пектина, сорбиновой и лимонной кислот, сахарной пудры;
желфикс 3:1 – состоит из лимонной и сорбиновой кислот, пектина, декстрозы.
Все вышепредставленные виды желирующего вещества изготавливаются строго из растительных компонентов. Различие между ними заключается только в соотношении фруктов к количеству сахарного песка. Так, например, если брать желфикс 1:1, то для приготовления варенья или повидла, понадобится взять по одному килограмму ягод и сахара. Если для создания лакомства использовать желфикс 2:1, то килограмм подсластителя потребуется уже на два килограмма плодов. Соответственно, при использовании желфикса 3:1 нужно взять три килограмма фруктов и один килограмм сахарного песка. В последнем случае, десерты выходят более экономными.
Особенностью желфикса является то, что он абсолютно безвреден для человека, и любое приготовленное на его основе блюдо идеально подойдет как вегетарианцам, так и людям, которые придерживаются поста или обычной диеты.
Применение в кулинарии
О применении желфикса в кулинарии можно рассказывать бесконечно. Этот природный загуститель обширно применяется в приготовлении сладких десертов, а также в консервировании фруктов и ягод. В последнем случае желфикс используется для создания варенья, джема, повидла, а также желе, мармелада и конфитюра. Все перечисленные лакомства можно заготовить на зиму с помощью этого натурального продукта. При этом любой десерт с добавлением желфикса готовится буквально за считаные минуты. Именно поэтому множество сладких консерваций, в состав которых входит данный загуститель, называются пятиминутками.
Помимо этого, в домашних условиях очень просто приготовить зефир с добавлением желфикса. Десерт получается в разы вкусней магазинного аналога. Также данный загуститель природного происхождения используется для изготовления сладких кремов и даже тортов.
В представленной ниже таблице вы найдете несколько простых рецептов с использованием желфикса.
Название
Ингредиенты
Рецепт
варенье из абрикосов
Два килограмма абрикосов, один килограмм сахара, упаковка желфикса 2:1.
Для начала от абрикосовых плодов с плотной мякотью отделяются косточки. Для этого фрукт разрезается не вдоль, а поперек. Затем полученные абрикосы пересыпаются сахарным песком и отставляются в сторону на четыре часа для выделения сока. После этого десерт отправляется на плиту для растворения сахарных кристаллов. Когда сахар полностью растворяется, в варенье добавляется порошок желфикса. После заготовка доводится до кипения, а образующаяся в процессе варки пенка обязательно удаляется. Далее десерт кипит три минуты, после чего он снимается с огня, остывает и настаивается при комнатной температуре десять часов. По истечении этого времени варенье снова доводится до кипения, а после используется по назначению.
клубничное варенье
По одному килограмму клубники и сахарного песка, упаковка желфикса 1:1.
Ягоды перебираются, промываются и помещаются в емкость. Туда же добавляется желфикс. Полученная заготовка перемешивается, ставится на огонь и доводится до кипения. В процессе варки варенье нужно периодически аккуратно помешивать. После этого в десерт высыпается сахар, после чего содержимое емкости снова доводится до кипения и проваривается три минуты. Горячее готовое лакомство раскладывается по банкам и герметично закатывается. По этому рецепту можно также сварить варенье из малины, сливы и черешни.
желе из вишни
Три килограмма вишен, килограмм сахара, одна упаковка желфикса 3:1.
Вишневые плоды промываются, лущатся и измельчаются блендером до однородного состояния. Желфикс смешивается с двумя столовыми ложками сахарного песка и отправляется в полученную массу из вишен. Затем все хорошенько перемешивается, ставится на плиту и при постоянном помешивании доводится до кипения. Далее в десерт добавляется сахар, после чего все перемешивается и варится буквально три минуты. Больше варить не рекомендуется, чтобы не уменьшить желирующие свойства смеси. Готовое лакомство разливается по сухим простерилизованным банкам. Заготовки закручиваются крышками и переворачиваются вверх дном на пять минут.
яблочный зефир
Двести пятьдесят граммов яблочного пюре, семьсот пятьдесят граммов сахарного песка, один яичный белок, десять граммов агар-агара, сто шестьдесят миллилитров воды, пакетик ванилина, упаковка желфикса 1:1.
В первую очередь берется агар-агар и замачивается в воде на полчаса. Яблочное пюре смешивается с двумястами пятьюдесятью граммами сахара и перебивается блендером. Далее в смесь добавляются белок и ванилин, после чего все снова взбивается. Разведенный агар-агар доводится до кипения, соединяется с желфиксом и с оставшейся частью сахарного песка. После смесь кипит еще три минуты, остывает до комнатной температуры и небольшими частями вливается в яблочную массу. Готовой смесью наполняется специальный кулинарный мешок, а после на пергаментной бумаге формируется зефир. Лакомство убирается в удобное место для застывания.
белковый заварной крем
Три яичных белка, двести семьдесят граммов сахара, чайная ложка желфикса 2:1, девяносто пять миллилитров воды, пакетик ванилина, два грамма лимонной кислоты.
Для начала варится сироп из воды, сахара и желфикса. Ингредиенты соединяются в одной посуде и доводятся до кипения на небольшом огне. Тем временем взбиваются белки с ванилином и одной щепоткой сахара. Когда сироп прокипит четыре минуты, в него добавляется лимонная кислота, после чего содержимое емкости варится до тех пор, пока температура будущего крема не достигнет ста двадцати двух градусов. На протяжении всего этого времени белки должны взбиваться миксером. Готовый сироп постепенно вливается в белковую массу. Затем крем взбивается до остывания и загустения.
Как видите, способов применения желфикса в кулинарной сфере довольно много, и если соблюдать инструкцию его использования, то можно приготовить массу вкуснейших блюд.
Чем заменить желфикс?
Заменить желфикс в приготовлении десертов можно только некоторыми продуктами. Так, например, если готовить зефир или другие плотные лакомства, вместо данного желирующего вещества можно использовать агар-агар. Этот загуститель также создан на растительной основе, поэтому такая замена будет наверняка достойной.
Если заниматься приготовлением каких-либо нежных десертов, к примеру, птичьего молока, то желфикс лучше заменить желатином, так как после застывания он имеет небольшую плотность. Однако стоит учитывать, что желатин создается на соединительных тканях животных.
В консервировании желфикс очень часто заменяется пектином, а в приготовлении молочных продуктов вместо данного загустителя можно использовать крахмал.
Из всего вышеприведенного можно сделать вывод: желфикс является очень ценным продуктом в кулинарии, но перед его использованием нужно обязательно читать инструкцию применения, напечатанную на упаковке продукта.
Рецепты приготовления блюд c фото
Варенье из крыжовника с киви
30 мин.
Похожие продукты питания
Что такое желфикс и чем его можно заменить
Сейчас все чаще хозяйки пользуются при приготовлении варенья и джемов желфиксом. Но есть большое количество людей, которые впервые читают или слышат это слово. Итак, что такое желфикс?
Сам термин «желфикс» образован от слияния частей слов «желирующий» и «фиксирующий». Именно эти два выражения лучше всего описывают свойства желфикса.
Желфикс – это мелкий кристаллический порошок бежевого цвета, желирующий десерты, основным растительным ингредиентом которого является пектин. Его применяют для ускоренной готовки варенья, джемов, повидла, мармелада. При добавлении данного продукта плоды сохраняют свой собственный вкус и цвет, и конфитюр получается нужной консистенции. Желфикс очень прост в применении и многие кулинары и домашние хозяйки с успехом применяют его для приготовления десертов или запасов на зиму.
Отличительные свойства и разновидности желфикса
Во-первых: желфикс производится исключительно из растительных компонентов, что выгодно отличает его от желатина. Десерты, приготовленные с применением этого порошка, могут употреблять вегетарианцы, постящиеся, и те, кому кажется, что в блюдах, приготовленных на желатине, присутствует легкий привкус мяса. Растительный же пектин очень полезен для пищеварения и очистки организма.
Во-вторых: десерты, готовящиеся с использованием желирующего вещества, большинство кондитеров называют «пятиминутками», настолько быстро они готовятся.
В-третьих: использовать желфикс на домашней кухне сможет даже неопытный кулинар. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по применению, напечатанную на каждой упаковке загустителя.
На прилавках магазинов порошок представлен в трех видах упаковки, причем каждому виду загустителя, соответствует определенная цветовая гамма упаковочного пакета, а также соответствующее обозначение, указывающее на необходимое соотношение фруктов или ягод и сахара. Каждый пакет рассчитан на килограмм фруктов.
Маркировка «1:1» на упаковке зеленого цвета обозначает, что в случае добавления данного вида желфикса необходимо брать составляющие десерта в равных частях, то есть кило сахарного песка на кило фруктов.
Обозначение «2:1» и пакетик оранжевого цвета, сообщает нам о том, что на кг плодов достаточно взять 0,5 кг сахара.
Маркировка «3:1» присутствующая на упаковках синей расцветки, соответственно означает, что на килограмм фруктов хватит всего 350 грамм сахара. Экономия сахарного песка очевидна для всех.
Состав и калорийность
Компоненты и пищевая ценность всех трех типов желфикса немного отличаются друг от друга:
желфикс «1:1» состоит из лимонной кислоты, пектина и декстрозы (глюкозы), его калорийность составляет 109 кКал на 100 граммов загустителя;
желфикс «2:1» — к лимонной кислоте и пектину добавляется сахарная пудра и сорбиновая кислота, обеспечивающая длительную сохранность продукта, калорийность – 266 кКал;
Если у вас закончился желфикс, попробуйте заменить его на обычный желатин или агар-агар – растительный загуститель из водорослей. А при варке варенья можно вообще обойтись без него. Да, результат потребует немного большего времени приготовления, зато вкус варенья получится более натуральным. Кроме того, недостаток использования данного вида загустителя в том, что варенье или джем, приготовленный на желфиксе нельзя класть в качестве начинки в пироги, потому что при нагревании они становятся жидкими и растекаются.
Готовим с желфиксом
Как уже было сказано выше, на каждом пакетике порошка имеется подробная памятка по использованию. Она практически идентична для каждого артикула продукта:
Промыть плоды, вынуть косточки, измельчить.
Пару ложек сахара смешать с порошком, добавить во фрукты и закипятить.
Высыпать в смесь остатки сахара, перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты, постоянно помешивая.
Готовый десерт закатать в банки, или после остывания употреблять в пищу.
Основное достоинство желфикса в том, что с ним можно забыть о долгой варке конфитюра, пригорании, пенке и прочих «радостях».
Желфикс что это такое как применять и чем можно заменить?
Приветствую вас, друзья! Современная кулинария полна разнообразными рецептурами, интересными ингредиентами и яркими меню. В ресторанах и кафе готовят еду большими объемами, шеф-повара набили руку на своих шедеврах и постоянно совершенствуют их. В домашних условиях можно повторить многие рецепты, но нужно знать все составляющие и технологию приготовления. Часто на кухне используют желфикс. У неискушенных кулинаров, естественно, возникает вопрос: желфикс что это такое?
Развернутое понятие загадочного вещества
Большинство поваров наверняка уже знакомы с этим ингредиентом. И они могут смело заявить, что он выручает их в приготовлении десертов, ароматных заготовок на зиму и очень прост в использовании. Те, кто ни разу не слышал об этом чудо-веществе, берите блокноты и записывайте, мы с большим удовольствием поделимся с вами этой полезной информацией и аппетитными рецептами, которые не требуют особых хитростей.
Итак, желфикс – это желирующее вещество, которое основывается на природном компоненте, пектине. Применяется для того, чтобы быстрее приготовить варенье на зиму или джем, мармелад, повидло или желе.
Свойства
Отличительной особенностью этого кулинарного компонента является скорость приготовления варенья или джема, он готовится буквально за считанные минуты, многие хозяйки называют рецепты, в которые входит это натуральное вещество, «пятиминутками».
Производится желирующее вещество строго из растительных компонентов, в отличие от известного всем желатина. Продукты, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят и строгим вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто не любит в десертах привкус мяса, так как они не содержат животных составляющих.
Вы сможете без проблем приготовить вкусное лакомство, даже если не знаете четкого рецепта. На упаковке с загустителем напечатана доступная инструкция по его применению.
Как применять и что входит в состав?
Сейчас предложение соответствует спросу, поэтому ассортимент желфикса представлен в двух видах этого продукта. Отличаются они друг от друга соотношением (фрукты/сахар) «1:1» и «2:1», а теперь в магазинах можно встретить и «3:1».
Они так и называются: желфикс «1:1», «2:1» и «3:1». Как это понимать? В первом случае, когда вы будете готовить варенье, джем или другое лакомство, берите в равных частях ягоды и сахар, на килограмм фруктов – килограмм сахара. Во втором случае, на килограмм фруктов – полкило сахара, в третьем расход сахара будет 350 граммов на килограмм фруктов — явная экономия.
желфикс «2:1» — сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота (природный консервант, который обеспечивает сохранность продуктов), и, конечно же, пектин.
Что можно использовать вместо этого загустителя
Если вы не встречали на прилавках магазинов и супермаркетов природный загуститель желфикс, и думаете, чем заменить этот компонент в своих кулинарных шедеврах для любимых домочадцев, на помощь придет собственно пектин, натуральный загуститель из водорослей агар-агар или если вы не вегетарианец, стандартный и недорогой желатин.
Информация для тех, кто следит за фигурой
Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта:
Так как загуститель состоит из природного компонента – пектина и вспомогательных простых элементов, он абсолютно безопасен.
Заготовки с желфиксом
Теперь расскажем о самом интересном и вкусном — о рецептах. Производители рекомендуют смешать блендером необходимые ягоды, фрукты до состояния пюре, затем добавить к ним небольшое количество сахара с порошком загустителя, перемешать. После чего поставить смесь на огонь, довести до кипения и высыпать в нее оставшийся сахар, еще раз довести до кипения и выключить. Все, вкуснейшее желе или варенье готово. Есть его можно сразу после того, как остынет, или закатать в банки. Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, можете попробовать приготовить в ней джем с добавлением желфикса.
Рецепт яблочно-виноградного варенья с использованием загустителяИнгредиенты:
Способ приготовления: отделить ягоды винограда от кисточек, переложить в кастрюлю и добавить несколько ложек воды, пробланшировать. Эту процедуру повторить с яблоками. Теперь перетереть через сито яблоки и виноград, сложить в кастрюлю и добавить два пакетика желфикса. Довести до кипения и засыпать сахаром, снова довести до кипения и проварить пару минут. Вкусное варенье готово. Разложить по банкам и закатать.
Готовить для своих родных и близких всегда приятно, а если готовить с таким быстрым помощником –приятней вдвойне. Пусть у вас на кухне и в доме царит запах ароматного варенья, а в душе тепло и спокойствие!
Понравилась статья? Поделись с друзьями
Пожалуйста, оцените полезность материала
5
4
3
2
1
Рейтинг: 4.4 из 5 (42 голоса)
Похожие записи
Желфикс. Состав желфикса
Свойства желфикса
Сколько стоит желфикс ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
50 р.
Многим кулинарам, которые любят делать сладкие заготовки на зиму или готовить десерты, хорошо известно, как сложно приобрести в отечественных магазинах натуральный загуститель из водорослей агар-агар. Намного проще купить недорогой и доступный желатин, но он не подходит для приверженцев вегетарианства, так как изготовлен на основе сырья животного происхождения.
В данном случае отлично выручает продукт, который в последнее время снискал любовь и заслужил доверие немалого числа поваров – желфикс. В отличие от очень распространенного желатина, он производится из исключительно растительных компонентов, благодаря чему отлично подходит для строгих веганов, вегетарианцев или постящихся людей. И вообще, желфикс – замечательный продукт для ведущих здоровый образ жизни людей и тех, кто не желает, чтобы у фруктовых заготовок был мясной привкус (что вполне вероятно при применении желатина).
Благодаря использованию желфикса можно с легкостью приготовить желейный мармелад или желе, джем, повидло или густое варенье. Этому способствует не только состав желфикса, но и четкая инструкция последовательных действий, которая присутствует на пачках с загустителем.
В частности, изготовители рекомендуют измельчить фрукты в пюре, добавить к ним смешанный с некоторым количеством сахара желфикс, после чего довести полученную массу до кипения. Лишь затем добавляется остальной сахар, причем в строго указанных пропорциях. Именно таким образом с использованием желфикса фруктовый джем или ягодное варенье можно приготовить всего за десятки минут и охлажденный продукт с легкостью застынет до состояния желе.
Состав желфикса
Современный ассортимент желфикса представлен двумя типами данного изделия: с маркировками «1:1» и «2:1», которые показывают нужное соотношение фруктово-ягодного сырья и сахара. К примеру, при приготовлении плотного желе эти пропорции лучше соблюдать в точности, но с целью сгущения варенья от инструкции можно и отступиться.
Нужно сказать, что по составу желфикс обоих видов идентичен — отличается лишь концентрация составляющих. Среди компонентов этого растительного загустителя значатся сахарная пудра, пектин и кислота лимонная. Порой может присутствовать сорбиновая кислота, которая является природным консервантом, способствующим сохранности продуктов.
Белки: 0 г. (~0 кКал) Жиры: 0 г. (~0 кКал) Углеводы: 74.6 г. (~298 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|100%
Рецепты с желфиксом
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 9 граммов в 1 столовой ложке 25 граммов в 1 упаковке 40 граммов
Аналоги и похожие продукты
Желфикс отзывы и комментарии
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Просмотров: 27432
Желфикс – что это такое, инструкция по применению, рецепты с желфиксом, чем можно заменить?
Если кто-то еще не знает желфикс – что это такое, и как его использовать, лето – самое время ознакомиться с рецептами. Применение такого загустителя помогает существенно сэкономить время для фруктовых заготовок, а десерт получится ароматнее. Термин появился от слияния слов – «желирующий» и «фиксирующий», что ярко характеризует свойства продукта.
Что такое желфикс?
Многие хозяйки предпочитают привычный желатин, поскольку не знают, из чего делают желфикс. Этот мелкий кристаллический порошок бежевого оттенка отлично желирует десерты, и полезнее желатина. Очень ценно, что в составе только растительные компоненты, основной из которых – знакомыйлирует десерты, и полезнее желатина. Очень ценно, что в составе только растительные компоненты, основной из которых – знакомый всем пектин всем пектин.
Все данные указаны на упаковке, и нужно уметь ее читать, чтобы разобраться, какой нужен желфикс, что это такое по своему составу. В продаже есть товар двух видов, которые отличаются не только соотношением фруктов и сахара:
продукт 1 к 1 – лимонная кислота, глюкоза, пектин;
продукт 2 к 1 – сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота, пектин.
Желфикс – инструкция по применению
Как применять загуститель для варенья желфикс, всегда отмечено на упаковках, для каждого вида разработана своя цветовая гамма. Обязательно указываются обозначения соотношения фруктов и сахара – 1 к 1 или 2 к 1, стандартно 1 пакетик рассчитан на 1 кг заготовок. Берется чистый вес, без косточек.
Используется желфикс по стандартной схеме, разница только в видах фруктов и ягод:
Плоды вымыть, измельчить.
Смешать с 1 пакетиком 2 ст. ложки сахара.
Высыпать к заготовкам, закипятить.
Добавить остальной сахар, растворить.
Варить, помешивая, 3 мин.
Разлить варенье по банкам и закатать.
Рецепты с желфиксом
Хорошо знаком желфикс, и что это такое по составу диабетикам, поскольку десерт, приготовленный на глюкозе, которую содержит загуститель, успешно заменяет запрещенные сладости. С этим порошком готовят еще десерты, джемы, кисель, желейный мармелад и повидло, опытные хозяйки используют для кремов на торт.
Советы, как правильно делать заготовки с желфиксом:
Соблюдать пропорции фруктов и сахара.
Чтобы при остывании варенье или джем не заветрились, накрыть таз пергаментной бумагой.
Контролировать огонь при варке. Первые 10 мин. после закипания варят на слабом огне, потом уменьшают до среднего.
Советы по подготовке фруктов:
Ягоды черноплодной рябины нужно 1-2 мин. бланшировать перед варкой в кипятке, чтобы сохранили сочность. Можно добавить лимонную кислоту.
Абрикосы и сливы не разварятся, если их на 5 мин. замочить в растворе соды, разводят 1 ч. ложку на 1,5 л воды. Затем фрукты промывают.
Дольки яблок при нарезке не потемнеют, если их на 2 мин. положить в подсоленную воду, затем опустить на столько же в кипяток. Растворяют 1 ч. ложку соли на 500 мл воды.
Фрукты с твердой кожицей рекомендуется проколоть в нескольких местах зубочисткой, тогда кожура не будет лопаться.
Ягоды выбирают одинаковые по степени зрелости.
Мягкие ягоды промывают под струей воды в дуршлаге и дают стечь. Плоды с прочной шкуркой обрабатывают под проточной водой.
Варенье из яблок с желфиксом – рецепт
Хозяйки, которые пробовали класть в заготовки желфикс, оценили, что это такое. Ведь загуститель позволяет сохранить ягоды и кусочки фруктов более целыми и не разваренными, что часто случается при обычной варке до загустения. Мешать смесь нужно только деревянной ложкой, а вот варить рекомендуется в тазу, а не в кастрюле. В нем слой получается тоньше, такой быстрее нагревается и закипает, тогда варенье получится гуще, а плоды и ягоды не разваливаются.
Ингредиенты:
Приготовление
Половину яблок поделить на дольки, половину – перемолоть блендером, соединить.
Разложить яблоки с желфиксом по банкам, закатать крышками.
Варенье из крыжовника с желфиксом
Пользуются спросом у хозяек и рецепты варенья из крыжовника с желфиксом. Самым трудоемким считается «королевское» или «царское», его еще именуют «изумрудным», ведь нужно сначала вынуть ягоды из шкурки, а потом, после обработки, впихнуть обратно. С этим справляются лишь очень опытные кулинарки, а можно сделать десерт попроще, с загустителем. Ягоды нужно класть целые и спелые.
Ингредиенты:
крыжовник – 1 кг;
сахар – 500 г;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Смешать желфикс с сахаром.
Ягоды трижды промыть, меняя воду, убрать плодоножки.
Более мелкие перемолоть блендером, соединить с целыми.
Известное лакомство – малина с сахаром, ее запасают на случай простуды, но и для выпечки всегда пригодится. Приготовленная малина с желфиксом на зиму получается намного ароматнее, поскольку времени на варку нужно в 2 раза меньше, и ягоды не настолько теряют полезные свойства. Загуститель подойдет в любых пропорциях фруктов к сахару, а вот ягоды мыть не нужно.
Разлить малиновое варенье с желфиксом по банкам, закатать.
Перевернуть на 5 мин.
Желе из красной смородины с желфиксом
Более насыщенным по вкусу получается желе, особенно удачной выходит в заготовке красная смородина с желфиксом на зиму. Ягоды дают много сока, которые и составляют основу этого десерта, содержат пектин, который придает дополнительную вязкость. Смородину можно перемолоть в блендере, мясорубке, протереть через сито, главное, чтобы получилось побольше сока.
Ингредиенты:
смородина – 1 кг;
сахар – 500 г;
вода – 250 мл;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Смешать желфикс с сахаром.
Ягоды перемолоть, добавить загуститель.
Нагреть, разбавить водой, вскипятить.
Варить, помешивая, 3 мин.
Разлить по банкам, закатать крышками.
Желе из абрикосов с желфиксом
Часто запасают на зиму и абрикосовое желе с желфиксом, это плоды очень ароматные, богатые полезными веществами, развариваются быстро. Из пряностей рекомендуются гвоздика, корица, цедра апельсина или лимона, их кладут, пока заготовка прогревается с сахаром. Шкурки фруктов, которые остаются после натирания, можно использовать для начинок в пироги и торты.
Ингредиенты:
абрикосы – 1 кг;
сахар – 500 г;
вода – 250 мл;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Из плодов вынуть косточки, засыпать сахаром.
Перемешать, перебить в пюре, добавить желфикс.
Закипятить, варить, помешивая, 3 мин.
Разложить желе с желфиксом по банкам, закатать.
Желе из черники с желфиксом
Очень полезное угощение на зиму можно заготовить из черники, эта ягода очень полезна при проблемах со зрением. Свежей едят ее неохотно, а вот в виде желе десерт расходится мгновенно. В рецептах рекомендуется класть желфикс, это убережет ягоды от разваривания, «склеит» сок. Дополнить вкус можно лимонным соком или сухим вином.
Ингредиенты:
черника – 1 кг;
сахар – 250 г;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Ягоды промыть, перебить в пюре.
Закипятить, проварить 5 мин.
Добавить желфикс и сахар, размешать.
Прокипятить 1-2 мин., разлить по банкам.
Джем из персиков с желфиксом
Для разнообразия можно заготовить и персиковый джем с желфиксом – изобретение англичан. Получается желеобразная масса из разваренных фруктов и сахара. Варят джем и густым, и жидковатым, с кусочками плодов. В персиках содержится пектин, но слишком мало, поэтому десерт рекомендуется загущать.
Ингредиенты:
персики – 2 кг;
сахар – 1 кг;
желфикс – 1 упаковка;
палочки корицы – 4 шт.;
бутоны гвоздики – 8 шт.
Приготовление
Из персиков вынуть косточки, перебить блендером.
Смешать загуститель с 2 ст. ложками сахара, добавить в пюре.
Разложить по банкам по палочке корицы и 2 бутона гвоздики.
Разлить поверх джем с желфиксом, закатать крышками.
Джем из черной смородины с желфиксом
Любителям густых сладких смесей понравится рецепт джема из черной смородины с желфиксом, десерт по вкусу и консистенции напоминает мармелад. Отлично подходит для начинок. Опытные хозяйки советуют использовать желфикс 2 к 1. Ягоды будут сочнее, если их заранее бланшировать 1 мин. в кипятке, затем воду слить.
Ингредиенты:
смородина – 1 кг;
сахар – 500 г;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Ягоды промыть, засыпать 100 г сахара.
Закипятить, проварить, помешивая, 3-5 мин.
Протереть через сито, смешать с остальным сахаром и желфиксом.
Прокипятить 3 мин., разлить по банкам, закатать.
Джем из вишни с желфиксом
В меру сладкий, насыщенный вкус подарит вишневый джем, рецепт вишни с желфиксом на зиму очень простой. Важно учитывать, что в этих ягодах пектина почти нет, и если их разваривать в желе, есть риск, что все пригорит и потеряет смак. Вес в рецептах указывается без косточек, что важно учитывать при покупке фруктов. Вынуть косточки проще с помощью булавки или шпильки, а руки стоит защитить перчатками, чтобы не разъело соком.
Ингредиенты:
вишня без косточек – 1 кг;
сахар – 1 кг;
желфикс – 1 упаковка.
Приготовление
Вынуть косточки, перемолоть ягоды в пюре.
Смешать с частью сахара желфикс, соединить.
Помешивая, закипятить, добавить остальной сахар.
Варить, снимая пенку, 5 мин.
Разложить по банкам, закатать.
Конфитюр из абрикосов с желфиксом
Многие хозяйки успели оценить рецепты конфитюров с желфиксом. Это изобретение французских кулинаров. От варенья отличается более плотной консистенцией, его можно назвать фруктовым желе. Любителям пряностей понравится абрикосовый с ванилью и корицей, пикантность десерту придадут коньяк, имбирь, бадьян, гвоздика.
Ингредиенты:
абрикосы – 1 кг;
сахар – 700 г;
желфикс – 1 упаковка;
корица – 1 ч. ложка;
коньяк – 50 мл.
Приготовление
Вынуть косточки, перемолоть мякоть в пюре.
Смешать с частью сахара загуститель, соединить.
Вскипятить, помешивая, добавить остальной сахар, корицу и коньяк.
Снимая пенку, проварить 5 мин.
Разлить по банкам, закатать.
Конфитюр из груш с желфиксом
Очень вкусным получается грушевый конфитюр с желфиксом, сорта нужно выбирать потверже, чтобы не разварились в кашу. Смесь должна получиться густой, желеобразной, с кусочками фруктов. Можно отдельно сварить сироп, потом добавить в десерт. Определить степень готовности конфитюра легко по консистенции, если смесь тянется за ложкой, то смесь уже готова, и можно разливать по банкам.
Ингредиенты:
груши – 2 кг;
сахар – 1 кг;
желфикс – 2 упаковки;
лимонный сок – 50 мл;
бутоны гвоздики – 2 шт.
Приготовление
Груши очистить от косточек.
Половину перебить в пюре, половину – нарезать.
Смешать желфикс со 100 г сахара, гвоздикой.
Соединить заготовки, закипятить.
Добавить остальной сахар и лимонный сок.
Проварить 3 мин., разлить по банкам.
Чем можно заменить желфикс?
Если в продаже не оказалось нужного загустителя, сразу возникает проблема, чем можно заменить желфикс в варенье. Ведь этот десерт за счет сахара и сока получается жидким, а намного удобнее делать густые, сладкие заготовки. Есть несколько продуктов, которые помогают добиться нужной консистенции, но дозировку нужно определять другую, ориентируясь на инструкцию упаковки. Удачно заменяют желфикс:
агар-агар;
пектин;
желатин.
Желфикс чем заменить
Что такое желфикс и чем его можно заменить
Сейчас все чаще хозяйки пользуются при приготовлении варенья и джемов желфиксом. Но есть большое количество людей, которые впервые читают или слышат это слово. Итак, что такое желфикс?
Сам термин «желфикс» образован от слияния частей слов «желирующий» и «фиксирующий». Именно эти два выражения лучше всего описывают свойства желфикса.
Желфикс – это мелкий кристаллический порошок бежевого цвета, желирующий десерты, основным растительным ингредиентом которого является пектин. Его применяют для ускоренной готовки варенья, джемов, повидла, мармелада. При добавлении данного продукта плоды сохраняют свой собственный вкус и цвет, и конфитюр получается нужной консистенции. Желфикс очень прост в применении и многие кулинары и домашние хозяйки с успехом применяют его для приготовления десертов или запасов на зиму.
Отличительные свойства и разновидности желфикса
Во-первых: желфикс производится исключительно из растительных компонентов, что выгодно отличает его от желатина. Десерты, приготовленные с применением этого порошка, могут употреблять вегетарианцы, постящиеся, и те, кому кажется, что в блюдах, приготовленных на желатине, присутствует легкий привкус мяса. Растительный же пектин очень полезен для пищеварения и очистки организма.
Во-вторых: десерты, готовящиеся с использованием желирующего вещества, большинство кондитеров называют «пятиминутками», настолько быстро они готовятся.
В-третьих: использовать желфикс на домашней кухне сможет даже неопытный кулинар. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по применению, напечатанную на каждой упаковке загустителя.
На прилавках магазинов порошок представлен в трех видах упаковки, причем каждому виду загустителя, соответствует определенная цветовая гамма упаковочного пакета, а также соответствующее обозначение, указывающее на необходимое соотношение фруктов или ягод и сахара. Каждый пакет рассчитан на килограмм фруктов.
Маркировка «1:1» на упаковке зеленого цвета обозначает, что в случае добавления данного вида желфикса необходимо брать составляющие десерта в равных частях, то есть кило сахарного песка на кило фруктов.
Обозначение «2:1» и пакетик оранжевого цвета, сообщает нам о том, что на кг плодов достаточно взять 0,5 кг сахара.
Маркировка «3:1» присутствующая на упаковках синей расцветки, соответственно означает, что на килограмм фруктов хватит всего 350 грамм сахара. Экономия сахарного песка очевидна для всех.
Состав и калорийность
Компоненты и пищевая ценность всех трех типов желфикса немного отличаются друг от друга:
желфикс «1:1» состоит из лимонной кислоты, пектина и декстрозы (глюкозы), его калорийность составляет 109 кКал на 100 граммов загустителя;
желфикс «2:1» — к лимонной кислоте и пектину добавляется сахарная пудра и сорбиновая кислота, обеспечивающая длительную сохранность продукта, калорийность – 266 кКал;
Если у вас закончился желфикс, попробуйте заменить его на обычный желатин или агар-агар – растительный загуститель из водорослей. А при варке варенья можно вообще обойтись без него. Да, результат потребует немного большего времени приготовления, зато вкус варенья получится более натуральным. Кроме того, недостаток использования данного вида загустителя в том, что варенье или джем, приготовленный на желфиксе нельзя класть в качестве начинки в пироги, потому что при нагревании они становятся жидкими и растекаются.
Готовим с желфиксом
Как уже было сказано выше, на каждом пакетике порошка имеется подробная памятка по использованию. Она практически идентична для каждого артикула продукта:
Промыть плоды, вынуть косточки, измельчить.
Пару ложек сахара смешать с порошком, добавить во фрукты и закипятить.
Высыпать в смесь остатки сахара, перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты, постоянно помешивая.
Готовый десерт закатать в банки, или после остывания употреблять в пищу.
Основное достоинство желфикса в том, что с ним можно забыть о долгой варке конфитюра, пригорании, пенке и прочих «радостях».
Что такое желфикс и чем его можно заменить
Желфикс для опытных специалистов мира кулинарии давно стал необходимостью, ведь с его помощью можно создавать массу вкусных блюд. Однако далеко не каждая женщина, которая готовит дома, знает, что это такое, поэтому давайте разберемся более детально.
Желфикс в своем составе имеет пектин, поэтому с его помощью легко можно загустить практически любую жидкость. Вы сможете создать уникальные десерты, закрыть на зиму джем или просто приготовить полезный витаминный кисель.
За считанные минуты вы можете создать необходимую консистенцию без применения желатина. Именно он в последнее время вызывает массу споров, ведь готовится из животных, противоречит гуманным убеждениям многих и порой имеет весьма специфический вкус.
Желфикс – это идеальный ингредиент для вегетарианцев.
Сегодня многие отказываются от употребления мяса из личных соображений, но таким людям не так просто найти для себя лакомства, ведь зачастую кулинары добавляют в десерты желатин.
Он также может добавлять блюду специфический привкус, поэтому желфикс стал настоящим открытием. Теперь вы смело можете есть мармелад, джем, зефир, не боясь того, что в десерте вы найдете продукт животного происхождения.
Не стоит себе отказывать в любимых блюдах и тем, кто придерживается строгого поста, потому как желфикс отвечает его правилам.
Как готовить при помощи желфикса?
На самом деле сложно найти более простой ингредиент, ведь вам не нужно перечитывать массу литературы, легко можно найти рецепт даже на упаковке. Сегодня каждый может сделать вкусное лакомство в домашних условиях, используя подручные средства, взяв за основу желфикс.
В пакетике вы найдете сам пектин, подсластители и регулятор кислотности. Согласитесь, что состав достаточно хороший, ведь даже люди с сахарным диабетом смогут найти для себя желфикс без сахара, на основе глюкозы.
Существуют также варианты для любителей разных вкусов, так, например, желфикс может быть персиковым, ванильным, лимонным и т.п. Но если вы хотите сделать максимально полезный продукт без синтетических ингредиентов, то используйте натуральные ягоды и фрукты.
Чтоб сделать желе или варенье на основе желфикса, просто используйте обычную воду, ягоды или фрукты и при необходимости сахар.
Желфикс не даст необходимого количество подсластителя, поэтому если вы предпочитаете более насыщенный вкус десертов, добавьте сахар или его заменители по вкусу. Просто мелко нарежьте ягоды или фрукты, так, чтоб они дали достаточно вкуса и цвета.
Теперь доведите их до кипения с чистой водой и добавьте желфикс. Постоянно мешайте, чтоб избежать формирования комочков, можете предварительно взбить массу блендером. Для создания домашнего желе или мармелада используйте силиконовые формы, тщательно перемешивайте продукт, чтоб он остыл равномерно.
Любители тортов также будут довольны, ведь густой вкусный крем легко приготовить, используя данный ингредиент. При помощи миксера и молочных продуктов вы сможете взбить тугую пену, которая идеально ляжет на торт, с ее помощью можно даже создавать декорирующие элементы.
Все зависит от концентрации желфикса и поставленной цели. Опытные хозяйки называют блюда, приготавливаемые на основе такого компонента, пятиминутками. Суть в том, что после того, как вы добавили желфикс в блюдо, плотную массу вы получите в течение нескольких минут, что очень удобно для современных женщин.
Чем можно заменить желфикс?
Порой найти нужный продукт не так просто, ведь ассортимент разных магазинов может существенно отличаться.
Если вы хотите сделать варенье, создать уникальный десерт или домашний мармелад, но желфикс найти не можете, то просто возьмите другой аналог. Вегетарианцам или тем, кто придерживается поста, стоит отдать предпочтение агар-агару, который делается из водорослей и содержит массу полезных витаминов.
Если же вам не принципиально, то просто купите обычный желатин, цена которого подойдет абсолютно всем, а эффект будет не хуже чем от желфикса.
Если говорить четко о джемах, мармеладе и желе, то в качестве заменителя лучше выбрать желатин или агар-агар, в случае с молочным киселем или кремом подойдет и крахмал.
Любое блюдо на основе молочных продуктов отлично смешается с крахмалом и приобретет нужную вам консистенцию, ягоды и фрукты сочетайте с желатином. В любом случае предварительно читайте особенности каждого загустителя перед созданием блюда, ведь концентрация и характеристики могут быть разными.
Желфикс стал настоящим помощником для современных женщин, поэтому если вы цените свое время, смело выбирайте его.
Используя свежую клубнику, вы сможете приготовить восхитительный джем к завтраку на основе этого ингредиента, желфикс прекрасно подходит для приготовления яблочного пюре и вишневого желе. Мармелад, который так полезен детям, вы сможете сделать дома, без синтетических ингредиентов.
Желфикс — что это, как применяется и чем его можно заменить
Приветствую вас, друзья! Современная кулинария полна разнообразными рецептурами, интересными ингредиентами и яркими меню. В ресторанах и кафе готовят еду большими объемами, шеф-повара набили руку на своих шедеврах и постоянно совершенствуют их. В домашних условиях можно повторить многие рецепты, но нужно знать все составляющие и технологию приготовления. Часто на кухне используют желфикс. У неискушенных кулинаров, естественно, возникает вопрос: желфикс что это такое?
Развернутое понятие загадочного вещества
Большинство поваров наверняка уже знакомы с этим ингредиентом. И они могут смело заявить, что он выручает их в приготовлении десертов, ароматных заготовок на зиму и очень прост в использовании. Те, кто ни разу не слышал об этом чудо-веществе, берите блокноты и записывайте, мы с большим удовольствием поделимся с вами этой полезной информацией и аппетитными рецептами, которые не требуют особых хитростей.
Итак, желфикс – это желирующее вещество, которое основывается на природном компоненте, пектине. Применяется для того, чтобы быстрее приготовить варенье на зиму или джем, мармелад, повидло или желе.
Свойства
Отличительной особенностью этого кулинарного компонента является скорость приготовления варенья или джема, он готовится буквально за считанные минуты, многие хозяйки называют рецепты, в которые входит это натуральное вещество, «пятиминутками».
Производится желирующее вещество строго из растительных компонентов, в отличие от известного всем желатина. Продукты, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят и строгим вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто не любит в десертах привкус мяса, так как они не содержат животных составляющих.
Вы сможете без проблем приготовить вкусное лакомство, даже если не знаете четкого рецепта. На упаковке с загустителем напечатана доступная инструкция по его применению.
Как применять и что входит в состав?
Сейчас предложение соответствует спросу, поэтому ассортимент желфикса представлен в двух видах этого продукта. Отличаются они друг от друга соотношением (фрукты/сахар) «1:1» и «2:1», а теперь в магазинах можно встретить и «3:1».
Они так и называются: желфикс «1:1», «2:1» и «3:1». Как это понимать? В первом случае, когда вы будете готовить варенье, джем или другое лакомство, берите в равных частях ягоды и сахар, на килограмм фруктов – килограмм сахара. Во втором случае, на килограмм фруктов – полкило сахара, в третьем расход сахара будет 350 граммов на килограмм фруктов — явная экономия.
желфикс «2:1» — сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота (природный консервант, который обеспечивает сохранность продуктов), и, конечно же, пектин.
Что можно использовать вместо этого загустителя
Если вы не встречали на прилавках магазинов и супермаркетов природный загуститель желфикс, и думаете, чем заменить этот компонент в своих кулинарных шедеврах для любимых домочадцев, на помощь придет собственно пектин, натуральный загуститель из водорослей агар-агар или если вы не вегетарианец, стандартный и недорогой желатин.
Информация для тех, кто следит за фигурой
Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта:
Так как загуститель состоит из природного компонента – пектина и вспомогательных простых элементов, он абсолютно безопасен.
Заготовки с желфиксом
Теперь расскажем о самом интересном и вкусном — о рецептах. Производители рекомендуют смешать блендером необходимые ягоды, фрукты до состояния пюре, затем добавить к ним небольшое количество сахара с порошком загустителя, перемешать. После чего поставить смесь на огонь, довести до кипения и высыпать в нее оставшийся сахар, еще раз довести до кипения и выключить. Все, вкуснейшее желе или варенье готово. Есть его можно сразу после того, как остынет, или закатать в банки. Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, можете попробовать приготовить в ней джем с добавлением желфикса.
Рецепт яблочно-виноградного варенья с использованием загустителя
Способ приготовления: отделить ягоды винограда от кисточек, переложить в кастрюлю и добавить несколько ложек воды, пробланшировать. Эту процедуру повторить с яблоками. Теперь перетереть через сито яблоки и виноград, сложить в кастрюлю и добавить два пакетика желфикса. Довести до кипения и засыпать сахаром, снова довести до кипения и проварить пару минут. Вкусное варенье готово. Разложить по банкам и закатать.
Готовить для своих родных и близких всегда приятно, а если готовить с таким быстрым помощником –приятней вдвойне. Пусть у вас на кухне и в доме царит запах ароматного варенья, а в душе тепло и спокойствие!
Понравилась статья? Поделись с друзьями
Пожалуйста, оцените полезность материала
Рейтинг: 4.4 из 5 (38 голосов)
Что такое желфикс и чем его можно заменить
Сколько стоит желфикс (средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
Многим кулинарам, которые любят делать сладкие заготовки на зиму или готовить десерты, хорошо известно, как сложно приобрести в отечественных магазинах натуральный загуститель из водорослей агар-агар. Намного проще купить недорогой и доступный желатин, но он не подходит для приверженцев вегетарианства, так как изготовлен на основе сырья животного происхождения.
В данном случае отлично выручает продукт, который в последнее время снискал любовь и заслужил доверие немалого числа поваров — желфикс. В отличие от очень распространенного желатина, он производится из исключительно растительных компонентов, благодаря чему отлично подходит для строгих веганов, вегетарианцев или постящихся людей. И вообще, желфикс — замечательный продукт для ведущих здоровый образ жизни людей и тех, кто не желает, чтобы у фруктовых заготовок был мясной привкус (что вполне вероятно при применении желатина).
Благодаря использованию желфикса можно с легкостью приготовить желейный мармелад или желе, джем, повидло или густое варенье. Этому способствует не только состав желфикса, но и четкая инструкция последовательных действий, которая присутствует на пачках с загустителем.
В частности, изготовители рекомендуют измельчить фрукты в пюре, добавить к ним смешанный с некоторым количеством сахара желфикс, после чего довести полученную массу до кипения. Лишь затем добавляется остальной сахар, причем в строго указанных пропорциях. Именно таким образом с использованием желфикса фруктовый джем или ягодное варенье можно приготовить всего за десятки минут и охлажденный продукт с легкостью застынет до состояния желе.
Состав желфикса
Современный ассортимент желфикса представлен двумя типами данного изделия: с маркировками «1:1» и «2:1», которые показывают нужное соотношение фруктово-ягодного сырья и сахара. К примеру, при приготовлении плотного желе эти пропорции лучше соблюдать в точности, но с целью сгущения варенья от инструкции можно и отступиться.
Нужно сказать, что по составу желфикс обоих видов идентичен — отличается лишь концентрация составляющих. Среди компонентов этого растительного загустителя значатся сахарная пудра, пектин и кислота лимонная. Порой может присутствовать сорбиновая кислота, которая является природным консервантом, способствующим сохранности продуктов.
Ускоренный темп жизни требует очень быстрого приготовления любимых блюд. Варка домашнего варенья, особенно из собственноручно выращенных ягод и плодов — большое удовольствие, занимающее много времени (calorizator). Для ускорения процесса приготовления варенья или джема используется смесь под названием желфикс от фирмы Dr.Oetker. Понятная инструкция к применению, удобство использования, заметная экономия сахара и натуральные ингредиенты сделали желфикс Dr.Oetker незаменимым помощником хозяек. Продукт сохраняет свои органолептические свойства в течение полутора лет при условии хранения в сухом месте при комнатной температуре. После вскрытия пакета содержимое нужно сразу использовать, остатки выкинуть.
Калорийность желфикса Dr.Oetker
Калорийность смеси желфикс Dr.Oetker составляет 313 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства смеси желфикс Dr.Oetker
В составе продукта: декстроза, (загуститель), (регулятор кислотности), (консервант). Желфикс Dr.Oetker позволяет в разы уменьшить использование сахара при приготовлении домашних заготовок, поэтому варенья и джемы, приготовленные с использованием продукта, полезны для лиц с диабетом.
Вред желфикса Dr.Oetker
Ингредиенты желфикса Dr.Oetker могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому маленьким деткам следует давать содержащие продукт блюда в небольшом количестве.
Желфикс Dr.Oetker в кулинарии
Для того, чтобы приготовить варенье или джем, необходимо на упаковку желфикса Dr.Oetker взять 350 грамм и килограмм ягод или фруктов, для желе — 900 грамм сока и 350 грамм сахара. Ягоды или измельчённые фрукты (сок) следует поместить в эмалированную или стеклянную ёмкость, сахар смешать с желфикс Dr.Oetker и засыпать этой смесью фрукты, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. После снятия пены варить 3 минуты, разложить по подготовленным банкам, плотно закрыть и перевернуть. Приготовленное таким способом варенье может храниться до полугода в прохладном месте.
Летом, когда была в Москве, купила в «Ашане» несколько пакетиков «Желфикс». В этой статье я расскажу, что такое желфикс и как легко и быстро можно приготовить с желфиксом варенье. Это натуральное желирующее средство, с помощью которого можно быстро приготовить варенье, джем, желе. Желфикс полностью сохраняет вкус и цвет ягод и фруктов. Да и приготовить с ним все это можно очень быстро.
Желфикс выпускается двух видов: в соотношении 1:1 и 2:1. Что это значит? При соотношении 1:1 сахара при приготовлении варенья, джема, желе и других домашних заготовок нужно класть столько, сколько Вы будете брать ягод и фруктов. Например, на 1 кг ягод или фруктов нужно 1 кг сахара.
Желфикс 2:1 – сахара кладется в 2 раза меньше, чем исходных продуктов. Т.е. на 1 кг плодов и ягод нужно всего полкилограмма сахара. Экономия сахара на лицо! Стоит такой пакетик с желификсом дороже, но не на много.
Что входит в состав желфикса? Основу желфикса составляет пектин исключительно из яблок и цитрусовых.
Привожу полностью состав, который написан на пакетике:
Сорбиновая кислота – это консервант, который обладает атимикробным действием и подавляет рост большинства микроорганизмов. Наиболее эффективно – дрожжевых грибков и плесени. В натуральном виде сорбиновая кислота содержится в соке красной рябины. Еще он обозначается как Е 200.
Декстроза – это глюкоза.
Как приготовить варенье, джем, желе с желфиксом?
Сначала нужно подготовить фрукты или ягоды. Вымыть, очистить от семечек и измельчить. Можно протереть через сито.
Пакетик с желфиксом смешать с 2 столовыми ложками сахара и высыпать в подготовленные ягоды или фрукты. Хорошо перемешать и, при постоянном помешивании, довести до кипения.
Добавить сахар (1 кг или 500 грамм сахара на 1 кг фруктов), перемешать и снова довести до кипения.
После начала кипения проварить еще 3 минуты и снять с огня. Снова перемешать, снять образовавшуюся пену и разложить по чистым сухим . Перевернуть горлышком вниз на 5 минут.
Почему на 5 минут, это Вы сейчас поймете. Пектин – желирующее средство. При нагревании пектин выделяется, а после охлаждения обеспечивает желеобразную консистенцию. Желируется он быстро. И если банки оставить так в перевернутом виде до полного охлаждения, внизу банки так и останется незаполненное пространство, а приготовленное варенье будет соприкасаться с крышкой. Мне пришлось хорошо потрясти банки, чтобы приготовленный джем опустился на дно.
Чтобы было более понятно, я сделала таблицу, взятую с упаковки желфикса.
Желфикс 1:1
Желфикс 2:1
При приготовлении кислых ягод, например, как вишня, производитель советует увеличить количество сахара на 150 грамм на 1 кг фруктов или ягод.
При или других домашних заготовок, преимущества желфикса очевидны. Экономится время на приготовление, меньше расход сахара. Но самое главное, при такой не продолжительной варке сохраняется больше витаминов.
Сколько калорий в желфиксе? Желфикс 1:1 в 100 граммах всего 109,2кКал. В 100 граммах продукта содержится 0,9 грамм белков, углеводов – 26,4 грамма, жиров – 0.
А желфикс 2:1 – 305,2 кКал. В 100 граммах продукта содержится 0,5 грамм белка, 75,8 граммов углеводов, жиров – 0.
Наверное, у многих возникнет вопрос, где купить желфикс? Продукция компании Dr.Oetker можно встретить на прилавках многих магазинов. Но вот желфикс у нас я не встречала, хотя наш город нельзя назвать маленьким и крупных торговых центров достаточно. Но дочка видела. Значит, раскупают, пользуется спросом. Поэтому просто по чаще обращайте внимание на полки со специями и продуктами для домашней выпечки. Или, в интернете можно найти все. А заказ можно сделать, объединившись с подругами, коллегами. Доставка так будет стоить меньше.
А теперь рецепт виноградно-яблочного варенья, который я приготовила с помощью желфикса.
Состав:
Виноград – 800 грамм
Яблоки – 1,2 кг
Сахар – 2 кг
Желфикс 1:1 – 2 пакетика
Приготовление:
У меня было всего 800 грамм винограда сорта типа изабелла, темный и с косточками. Яблоки покупала на рынке, как называются, не знаю. Но сочные и кисло-сладкие на вкус.
Ягоды винограда отделила от кисти, промыла, сложила в кастрюлю и, добавив 2 столовые ложки воды, пробланшировала минут пять.
То же самое сделала с яблоками. Вымыв, порезали на 4 части и пробланшировала.
Затем виноград и яблоки протерла через сито, переложила все в кастрюлю, добавила вот таких 2 пакетика желфикса 1:1.
Варенье получилось очень вкусное, красивого цвета и ароматное. Очень вкусно с творогом. А внучка намазывает на булочку к чаю.
Получайте самые свежие статьи к себе на почту
Купить агар-агар, натуральный загуститель из водорослей, можно не во всех населенных пунктах РФ. Гораздо больше вероятности наткнуться на «Желфикс», продукт компании «D-r Oetker». В отличие от распространенного желатина, «Желфикс» сделан из растительных компонентов, поэтому подходит для веганов, вегетарианцев и постящихся, да и вообще для людей, соблюдающих здоровый образ жизни и не желающих, чтобы их фруктовые заготовки имели мясной привкус, что весьма вероятно при использовании желатина.
Разновидности и состав «Желфикса»
В ассортименте «D-r Oetker» два вида «Желфикса»: с маркировкой «1:1» и «2:1», указывающей на соотношение фруктов и сахара. Для получения плотного желе лучше эти пропорции соблюдать, а вот для «сгущивания» варенья можно и отступиться от инструкции – впрочем, об этом чуть ниже.
По составу оба вида идентичны, отличается концентрация. Итак, в состав «Желфикса» входит сахарная пудра, пектин и лимонная кислота. Иногда присутствует сорбиновая кислота – природный консервант, помогающий сохранить продукты. Как видите, все достаточно натурально, в отличие от многих других магазинных загустителей (о них как-нибудь будет отдельный материал).
Применение «Желфикса»
С «Желфиксом» можно легко приготовить желе и желейный мармелад, густое варенье и джем. На пачках с загустителем есть четкая инструкция последовательных действий: фрукты измельчить, добавить «Желфикс», смешанный с небольшим количеством сахара, довести всю массу до кипения, потом добавить остальной сахар – строго в указанной пропорции. При этом под измельчением понимается отнюдь не то, что фрукты нужно нарезать мелкими кубиками: их рекомендуется перетереть через сито или перемолоть в блендере, чтобы потом не осталось непроваренных кусочков. Именно такое варенье и джем готовятся за несколько минут, а после застывают до состояния желе.
По этой же схеме готовится и домашний мармелад, только его нужно не разливать по банкам, а просто высушить при комнатной температуре в силиконовых формочках или на застеленном бумагой противне.
Но если вам не требуется классическое желе, то можно и поэкспериментировать, например, не нарушая последовательности действий, уменьшить количество сахара или использовать «Желфикс» в качестве вспомогательного компонента для приготовления . Во втором случае варенью нужно дать прокипеть чуть дольше, чтобы вся масса прогрелась равномерно, и не осталось сырых фруктов.
Желе из сока с «Желфиксом»
При приготовлении желе из сока с «Желфиксом» точные пропорции зависят от вида фруктов или ягод и содержания в них кислоты и пектина. В среднем, чтобы получить мягкое желе, которое можно намазывать на хлеб, нужно использовать 1 упаковку «Желфикса» на 1 л. сока (сахар по вкусу). Для густого желе 1 упаковку «Желфикса» нужно растворить в 700-750 мл сока (имеется в виду натуральный свежевыжатый сок, хотя и для магазинного пропорции, скорее всего, будут такими же).
Идеальный способ – проварить заготовку для желе около трех минут, после обмакнуть в нее ложку и посмотреть, насколько хорошо масса застывает. Если после охлаждения сок с «Желфиксом» не держит форму, а стекает с ложки, добавить еще немного загустителя и/или капельку лимонной кислоты, дать разойтись несколько секунд и повторить эксперимент.
Приветствую вас, друзья! Современная кулинария полна разнообразными рецептурами, интересными ингредиентами и яркими меню. В ресторанах и кафе готовят еду большими объемами, шеф-повара набили руку на своих шедеврах и постоянно совершенствуют их. В домашних условиях можно повторить многие рецепты, но нужно знать все составляющие и технологию приготовления. Часто на кухне используют желфикс. У неискушенных кулинаров, естественно, возникает вопрос: желфикс что это такое?
Развернутое понятие загадочного вещества
Большинство поваров наверняка уже знакомы с этим ингредиентом. И они могут смело заявить, что он выручает их в приготовлении десертов, ароматных заготовок на зиму и очень прост в использовании. Те, кто ни разу не слышал об этом чудо-веществе, берите блокноты и записывайте, мы с большим удовольствием поделимся с вами этой полезной информацией и аппетитными рецептами, которые не требуют особых хитростей.
Итак, желфикс – это желирующее вещество, которое основывается на природном компоненте, пектине. Применяется для того, чтобы быстрее приготовить варенье на зиму или джем, мармелад, повидло или желе.
Свойства
Отличительной особенностью этого кулинарного компонента является скорость приготовления варенья или джема, он готовится буквально за считанные минуты, многие хозяйки называют рецепты, в которые входит это натуральное вещество, «пятиминутками».
Производится желирующее вещество строго из растительных компонентов, в отличие от известного всем желатина. Продукты, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят и строгим вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто не любит в десертах привкус мяса, так как они не содержат животных составляющих.
Вы сможете без проблем приготовить вкусное лакомство, даже если не знаете четкого рецепта. На упаковке с загустителем напечатана доступная инструкция по его применению.
Как применять и что входит в состав?
Сейчас предложение соответствует спросу, поэтому ассортимент желфикса представлен в двух видах этого продукта. Отличаются они друг от друга соотношением (фрукты/сахар) «1:1» и «2:1», а теперь в магазинах можно встретить и «3:1».
Они так и называются: желфикс «1:1», «2:1» и «3:1». Как это понимать? В первом случае, когда вы будете готовить варенье, джем или другое лакомство, берите в равных частях ягоды и сахар, на килограмм фруктов – килограмм сахара. Во втором случае, на килограмм фруктов – полкило сахара, в третьем расход сахара будет 350 граммов на килограмм фруктов — явная экономия.
желфикс «2:1» — сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота (природный консервант, который обеспечивает сохранность продуктов), и, конечно же, пектин.
Что можно использовать вместо этого загустителя
Если вы не встречали на прилавках магазинов и супермаркетов природный загуститель желфикс, и думаете, чем заменить этот компонент в своих кулинарных шедеврах для любимых домочадцев, на помощь придет собственно пектин, натуральный загуститель из водорослей или если вы не вегетарианец, стандартный и недорогой желатин.
Информация для тех, кто следит за фигурой
Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта:
Так как загуститель состоит из природного компонента – пектина и вспомогательных простых элементов, он абсолютно безопасен.
Заготовки с желфиксом
Теперь расскажем о самом интересном и вкусном — о рецептах. Производители рекомендуют смешать блендером необходимые ягоды, фрукты до состояния пюре, затем добавить к ним небольшое количество сахара с порошком загустителя, перемешать. После чего поставить смесь на огонь, довести до кипения и высыпать в нее оставшийся сахар, еще раз довести до кипения и выключить. Все, вкуснейшее желе или варенье готово. Есть его можно сразу после того, как остынет, или закатать в банки. Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, можете попробовать приготовить в ней джем с добавлением желфикса.
Рецепт яблочно-виноградного варенья с использованием загустителя
Желфикс чем заменить. Желфикс Dr.Oetker
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Ускоренный темп жизни требует очень быстрого приготовления любимых блюд. Варка домашнего варенья, особенно из собственноручно выращенных ягод и плодов — большое удовольствие, занимающее много времени (calorizator). Для ускорения процесса приготовления варенья или джема используется смесь под названием желфикс от фирмы Dr.Oetker. Понятная инструкция к применению, удобство использования, заметная экономия сахара и натуральные ингредиенты сделали желфикс Dr.Oetker незаменимым помощником хозяек. Продукт сохраняет свои органолептические свойства в течение полутора лет при условии хранения в сухом месте при комнатной температуре. После вскрытия пакета содержимое нужно сразу использовать, остатки выкинуть.
Калорийность желфикса Dr.Oetker
Калорийность смеси желфикс Dr.Oetker составляет 313 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства смеси желфикс Dr.Oetker
В составе продукта: декстроза, (загуститель), (регулятор кислотности), (консервант). Желфикс Dr.Oetker позволяет в разы уменьшить использование сахара при приготовлении домашних заготовок, поэтому варенья и джемы, приготовленные с использованием продукта, полезны для лиц с диабетом.
Вред желфикса Dr.Oetker
Ингредиенты желфикса Dr.Oetker могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому маленьким деткам следует давать содержащие продукт блюда в небольшом количестве.
Желфикс Dr.Oetker в кулинарии
Для того, чтобы приготовить варенье или джем, необходимо на упаковку желфикса Dr.Oetker взять 350 грамм и килограмм ягод или фруктов, для желе — 900 грамм сока и 350 грамм сахара. Ягоды или измельчённые фрукты (сок) следует поместить в эмалированную или стеклянную ёмкость, сахар смешать с желфикс Dr.Oetker и засыпать этой смесью фрукты, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. После снятия пены варить 3 минуты, разложить по подготовленным банкам, плотно закрыть и перевернуть. Приготовленное таким способом варенье может храниться до полугода в прохладном месте.
Приветствую вас, друзья! Современная кулинария полна разнообразными рецептурами, интересными ингредиентами и яркими меню. В ресторанах и кафе готовят еду большими объемами, шеф-повара набили руку на своих шедеврах и постоянно совершенствуют их. В домашних условиях можно повторить многие рецепты, но нужно знать все составляющие и технологию приготовления. Часто на кухне используют желфикс. У неискушенных кулинаров, естественно, возникает вопрос: желфикс что это такое?
Развернутое понятие загадочного вещества
Большинство поваров наверняка уже знакомы с этим ингредиентом. И они могут смело заявить, что он выручает их в приготовлении десертов, ароматных заготовок на зиму и очень прост в использовании. Те, кто ни разу не слышал об этом чудо-веществе, берите блокноты и записывайте, мы с большим удовольствием поделимся с вами этой полезной информацией и аппетитными рецептами, которые не требуют особых хитростей.
Итак, желфикс – это желирующее вещество, которое основывается на природном компоненте, пектине. Применяется для того, чтобы быстрее приготовить варенье на зиму или джем, мармелад, повидло или желе.
Свойства
Отличительной особенностью этого кулинарного компонента является скорость приготовления варенья или джема, он готовится буквально за считанные минуты, многие хозяйки называют рецепты, в которые входит это натуральное вещество, «пятиминутками».
Производится желирующее вещество строго из растительных компонентов, в отличие от известного всем желатина. Продукты, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят и строгим вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто не любит в десертах привкус мяса, так как они не содержат животных составляющих.
Вы сможете без проблем приготовить вкусное лакомство, даже если не знаете четкого рецепта. На упаковке с загустителем напечатана доступная инструкция по его применению.
Как применять и что входит в состав?
Сейчас предложение соответствует спросу, поэтому ассортимент желфикса представлен в двух видах этого продукта. Отличаются они друг от друга соотношением (фрукты/сахар) «1:1» и «2:1», а теперь в магазинах можно встретить и «3:1».
Они так и называются: желфикс «1:1», «2:1» и «3:1». Как это понимать? В первом случае, когда вы будете готовить варенье, джем или другое лакомство, берите в равных частях ягоды и сахар, на килограмм фруктов – килограмм сахара. Во втором случае, на килограмм фруктов – полкило сахара, в третьем расход сахара будет 350 граммов на килограмм фруктов — явная экономия.
желфикс «2:1» — сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота (природный консервант, который обеспечивает сохранность продуктов), и, конечно же, пектин.
Что можно использовать вместо этого загустителя
Если вы не встречали на прилавках магазинов и супермаркетов природный загуститель желфикс, и думаете, чем заменить этот компонент в своих кулинарных шедеврах для любимых домочадцев, на помощь придет собственно пектин, натуральный загуститель из водорослей или если вы не вегетарианец, стандартный и недорогой желатин.
Информация для тех, кто следит за фигурой
Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта:
Так как загуститель состоит из природного компонента – пектина и вспомогательных простых элементов, он абсолютно безопасен.
Заготовки с желфиксом
Теперь расскажем о самом интересном и вкусном — о рецептах. Производители рекомендуют смешать блендером необходимые ягоды, фрукты до состояния пюре, затем добавить к ним небольшое количество сахара с порошком загустителя, перемешать. После чего поставить смесь на огонь, довести до кипения и высыпать в нее оставшийся сахар, еще раз довести до кипения и выключить. Все, вкуснейшее желе или варенье готово. Есть его можно сразу после того, как остынет, или закатать в банки. Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, можете попробовать приготовить в ней джем с добавлением желфикса.
Рецепт яблочно-виноградного варенья с использованием загустителя
Желфикс — это натуральное желирующее вещество на основе природного компонента пектина для быстрого приготовления классического варенья, джемов, желе.
При использовании Желфикса сохраняется натуральный цвет и вкус фруктов, варенье варится за несколько минут и приобретает необходимую желеобразную консистенцию.
Лучшим натуральным загустителем считается агар-агар, но его бывает сложно достать. И остается недорогой и доступный желатин, который изготовлен на основе сырья животного происхождения. Что совершенно не подходит для строгих веганов, вегетарианцев или постящихся людей. К тому же, особо чувствительные люди замечают у фруктово-ягодных заготовок с желатином мясной привкус.
С Желфиксом можно легко и быстро приготовить и других ягод, джемы, повидло, желе и желейный мармелад.
Важно только соблюдать четкую инструкцию, указанную на упаковке.
Описание консервирующего вещества Желфикс
На сегодняшний день это средство для консервирования выпускается двух видов по 20 и 40 г в упаковке. 1:1 — на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
Его пищевая и энергетическая ценность:
1017КДж
237ккал
Белки 0.9г
Углеводы 26.4г
Инструкция к Желфиксу 1:1
И 2:1 — на 1 кг фруктов и ягод и 500 г сахара, специально для тех, кто не любит слишком сладкое.
Энергетические показатели и БЖУ:
1402КДж
329ккал
Белки 0.5г
Углеводы 75.8г
Состав Желфикса в этих двух пакетиках идентичен:
сахарная пудра
пектин
кислота лимонная
сорбиновая кислота
Разница только в концентрации и в весе упаковки.
Как делать заготовки с Желфиксом отзывы
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет
Затем добавляется остальной сахар, также в строго указанных пропорциях и варится несколько минут от закипания. Затем охлажденный фруктовый джем или ягодное варенье с легкостью застынет до состояния желе.
Что же домашние хозяюшки делают неправильно? Варят варенье с Желфиксом, как обычное: высыпают вместе с сахаром и дальше по многолетнему опыту. Так делать нельзя, в результате получится масса еще более жидкая, чем получилась бы у вас вообще без Желфикса.
А еще многие нарушают указанные пропорции, используя свои, проверенные для обычного варенья. Если положить больше фруктов, увеличится время закипания, испарится меньше воды, и в итоге распадется пектин. В результате вы получите жидкий мармелад.
Если же много сахара и мало фруктов, варенье на сильном огне подгорит, а нужная часть пектина вообще не прореагирует.
Правильно варить варенье с Желфиксом нужно так и только так:
1. Обязательно измельчить фрукты-ягоды или сделать из них пюре. Или, как в — половину пюрировать, половину нарезать.
Зачем? Дары садово-огородной природы содержат воду, которая при хранении выделяется и делает будущую заготовку жидкой, поэтому нужно пюрировать хотя бы половину объема. Если варите фрукты недозрелые или ревень, то сначала нарежьте их на кусочки, залейте небольшим количеством воды и проварите до мягкости. Выньте шумовкой, разомните и остудите.
2. Всыпьте Желфикс и 2 столовые ложки сахара (по инструкции) в пюре. Доведите до кипения.
3. Положите оставшийся сахар, снова доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Делать это нужно на сильном огне, постоянно помешивая. Масса за это время увеличивается в объеме почти на треть, то есть, кастрюлю изначально нужно взять побольше.
В процессе также образовывается сильная пена. Количество ее зависит от таких факторов, как сорт, погодные условия и местность произрастания фруктов. Просто соберите ее шумовкой после того, как составите кастрюлю с огня.
Соблюдайте все инструкции, и результат на современном уровне вам гарантирован. Вкусное варенье можно есть сразу после охлаждения, закатать в банки или высушить, чтобы получить пастилу.
Если у вас есть в хозяйстве волшебный электрический горшочек, то приготовьте . Вкусно!
Сейчас все чаще хозяйки пользуются при приготовлении варенья и джемов желфиксом. Но есть большое количество людей, которые впервые читают или слышат это слово. Итак, что такое желфикс?
Сам термин «желфикс» образован от слияния частей слов «желирующий» и «фиксирующий». Именно эти два выражения лучше всего описывают свойства желфикса.
Желфикс – это мелкий кристаллический порошок бежевого цвета, желирующий десерты, основным растительным ингредиентом которого является пектин. Его применяют для ускоренной готовки варенья, джемов, повидла, мармелада. При добавлении данного продукта плоды сохраняют свой собственный вкус и цвет, и конфитюр получается нужной консистенции. Желфикс очень прост в применении и многие кулинары и домашние хозяйки с успехом применяют его для приготовления десертов или запасов на зиму.
Отличительные свойства и разновидности желфикса
Во-первых: желфикс производится исключительно из растительных компонентов, что выгодно отличает его от желатина. Десерты, приготовленные с применением этого порошка, могут употреблять вегетарианцы, постящиеся, и те, кому кажется, что в блюдах, приготовленных на желатине, присутствует легкий привкус мяса. Растительный же пектин очень полезен для пищеварения и очистки организма.
Во-вторых: десерты, готовящиеся с использованием желирующего вещества, большинство кондитеров называют «пятиминутками», настолько быстро они готовятся.
В-третьих: использовать желфикс на домашней кухне сможет даже неопытный кулинар. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по применению, напечатанную на каждой упаковке загустителя.
На прилавках магазинов порошок представлен в трех видах упаковки, причем каждому виду загустителя, соответствует определенная цветовая гамма упаковочного пакета, а также соответствующее обозначение, указывающее на необходимое соотношение фруктов или ягод и сахара. Каждый пакет рассчитан на килограмм фруктов.
Маркировка «1:1» на упаковке зеленого цвета обозначает, что в случае добавления данного вида желфикса необходимо брать составляющие десерта в равных частях, то есть кило сахарного песка на кило фруктов.
Обозначение «2:1» и пакетик оранжевого цвета, сообщает нам о том, что на кг плодов достаточно взять 0,5 кг сахара.
Маркировка «3:1» присутствующая на упаковках синей расцветки, соответственно означает, что на килограмм фруктов хватит всего 350 грамм сахара. Экономия сахарного песка очевидна для всех.
Состав и калорийность
Компоненты и пищевая ценность всех трех типов желфикса немного отличаются друг от друга:
желфикс «1:1» состоит из лимонной кислоты, пектина и декстрозы (глюкозы), его калорийность составляет 109 кКал на 100 граммов загустителя;
желфикс «2:1» — к лимонной кислоте и пектину добавляется сахарная пудра и сорбиновая кислота, обеспечивающая длительную сохранность продукта, калорийность – 266 кКал;
Если у вас закончился желфикс, попробуйте заменить его на обычный желатин или агар-агар – растительный загуститель из водорослей. А при варке варенья можно вообще обойтись без него. Да, результат потребует немного большего времени приготовления, зато вкус варенья получится более натуральным. Кроме того, недостаток использования данного вида загустителя в том, что варенье или джем, приготовленный на желфиксе нельзя класть в качестве начинки в пироги, потому что при нагревании они становятся жидкими и растекаются.
Готовим с желфиксом
Как уже было сказано выше, на каждом пакетике порошка имеется подробная памятка по использованию. Она практически идентична для каждого артикула продукта:
Промыть плоды, вынуть косточки, измельчить.
Пару ложек сахара смешать с порошком, добавить во фрукты и закипятить.
Высыпать в смесь остатки сахара, перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты, постоянно помешивая.
Готовый десерт закатать в банки, или после остывания употреблять в пищу.
Основное достоинство желфикса в том, что с ним можно забыть о долгой варке конфитюра, пригорании, пенке и прочих «радостях».
Желфикс – желирующее вещество (см. фото), в состав которого входят пектин, лимонная кислота, сахарная пудра и незначительное количество сорбиновой кислоты. С помощью этой пищевой добавки удается быстро приготовить массу вкуснейших десертов, к примеру, мармелад или желе. Благодаря сорбиновой кислоте желфикс очень часто применяется в качестве консерванта. Это вещество добавляют в такие домашние заготовки на зиму, как варенье, джем, повидло и т.д.
На данный момент желфикс подразделяется на три вида.
желфикс 1:1 – состоит из декстрозы, пектина и лимонной кислоты;
желфикс 2:1 – состоит из пектина, сорбиновой и лимонной кислот, сахарной пудры;
желфикс 3:1 – состоит из лимонной и сорбиновой кислот, пектина, декстрозы.
Все вышепредставленные виды желирующего вещества изготавливаются строго из растительных компонентов. Различие между ними заключается только в соотношении фруктов к количеству сахарного песка. Так, например, если брать желфикс 1:1, то для приготовления варенья или повидла, понадобится взять по одному килограмму ягод и сахара. Если для создания лакомства использовать желфикс 2:1, то килограмм подсластителя потребуется уже на два килограмма плодов. Соответственно, при использовании желфикса 3:1 нужно взять три килограмма фруктов и один килограмм сахарного песка. В последнем случае, десерты выходят более экономными.
Особенностью желфикса является то, что он абсолютно безвреден для человека, и любое приготовленное на его основе блюдо идеально подойдет как вегетарианцам, так и людям, которые придерживаются поста или обычной диеты .
Применение в кулинарии
О применении желфикса в кулинарии можно рассказывать бесконечно. Этот природный загуститель обширно применяется в приготовлении сладких десертов, а также в консервировании фруктов и ягод. В последнем случае желфикс используется для создания варенья, джема, повидла, а также желе, мармелада и конфитюра. Все перечисленные лакомства можно заготовить на зиму с помощью этого натурального продукта. При этом любой десерт с добавлением желфикса готовится буквально за считаные минуты. Именно поэтому множество сладких консерваций, в состав которых входит данный загуститель, называются пятиминутками.
Помимо этого, в домашних условиях очень просто приготовить зефир с добавлением желфикса. Десерт получается в разы вкусней магазинного аналога. Также данный загуститель природного происхождения используется для изготовления сладких кремов и даже тортов.
В представленной ниже таблице вы найдете несколько простых рецептов с использованием желфикса.
Название
Ингредиенты
варенье из абрикосов
Два килограмма абрикосов, один килограмм сахара, упаковка желфикса 2:1.
Для начала от абрикосовых плодов с плотной мякотью отделяются косточки. Для этого фрукт разрезается не вдоль, а поперек. Затем полученные абрикосы пересыпаются сахарным песком и отставляются в сторону на четыре часа для выделения сока. После этого десерт отправляется на плиту для растворения сахарных кристаллов. Когда сахар полностью растворяется, в варенье добавляется порошок желфикса. После заготовка доводится до кипения, а образующаяся в процессе варки пенка обязательно удаляется. Далее десерт кипит три минуты, после чего он снимается с огня, остывает и настаивается при комнатной температуре десять часов. По истечении этого времени варенье снова доводится до кипения, а после используется по назначению.
клубничное варенье
По одному килограмму клубники и сахарного песка, упаковка желфикса 1:1.
Ягоды перебираются, промываются и помещаются в емкость. Туда же добавляется желфикс. Полученная заготовка перемешивается, ставится на огонь и доводится до кипения. В процессе варки варенье нужно периодически аккуратно помешивать. После этого в десерт высыпается сахар, после чего содержимое емкости снова доводится до кипения и проваривается три минуты. Горячее готовое лакомство раскладывается по банкам и герметично закатывается. По этому рецепту можно также сварить варенье из малины, сливы и черешни.
желе из вишни
Три килограмма вишен, килограмм сахара, одна упаковка желфикса 3:1.
Вишневые плоды промываются, лущатся и измельчаются блендером до однородного состояния. Желфикс смешивается с двумя столовыми ложками сахарного песка и отправляется в полученную массу из вишен. Затем все хорошенько перемешивается, ставится на плиту и при постоянном помешивании доводится до кипения. Далее в десерт добавляется сахар, после чего все перемешивается и варится буквально три минуты. Больше варить не рекомендуется, чтобы не уменьшить желирующие свойства смеси. Готовое лакомство разливается по сухим простерилизованным банкам. Заготовки закручиваются крышками и переворачиваются вверх дном на пять минут.
яблочный зефир
Двести пятьдесят граммов яблочного пюре, семьсот пятьдесят граммов сахарного песка, один яичный белок, десять граммов агар-агара, сто шестьдесят миллилитров воды, пакетик ванилина, упаковка желфикса 1:1.
В первую очередь берется агар-агар и замачивается в воде на полчаса. Яблочное пюре смешивается с двумястами пятьюдесятью граммами сахара и перебивается блендером. Далее в смесь добавляются белок и ванилин, после чего все снова взбивается. Разведенный агар-агар доводится до кипения, соединяется с желфиксом и с оставшейся частью сахарного песка. После смесь кипит еще три минуты, остывает до комнатной температуры и небольшими частями вливается в яблочную массу. Готовой смесью наполняется специальный кулинарный мешок, а после на пергаментной бумаге формируется зефир. Лакомство убирается в удобное место для застывания.
белковый заварной крем
Три яичных белка, двести семьдесят граммов сахара, чайная ложка желфикса 2:1, девяносто пять миллилитров воды, пакетик ванилина, два грамма лимонной кислоты.
Для начала варится сироп из воды, сахара и желфикса. Ингредиенты соединяются в одной посуде и доводятся до кипения на небольшом огне. Тем временем взбиваются белки с ванилином и одной щепоткой сахара. Когда сироп прокипит четыре минуты, в него добавляется лимонная кислота, после чего содержимое емкости варится до тех пор, пока температура будущего крема не достигнет ста двадцати двух градусов. На протяжении всего этого времени белки должны взбиваться миксером. Готовый сироп постепенно вливается в белковую массу. Затем крем взбивается до остывания и загустения.
Как видите, способов применения желфикса в кулинарной сфере довольно много, и если соблюдать инструкцию его использования, то можно приготовить массу вкуснейших блюд.
Чем заменить желфикс?
Заменить желфикс в приготовлении десертов можно только некоторыми продуктами. Так, например, если готовить зефир или другие плотные лакомства, вместо данного желирующего вещества можно использовать агар-агар. Этот загуститель также создан на растительной основе, поэтому такая замена будет наверняка достойной.
Если заниматься приготовлением каких-либо нежных десертов, к примеру, птичьего молока, то желфикс лучше заменить желатином, так как после застывания он имеет небольшую плотность. Однако стоит учитывать, что желатин создается на соединительных тканях животных.
В консервировании желфикс очень часто заменяется пектином, а в приготовлении молочных продуктов вместо данного загустителя можно использовать крахмал.
Из всего вышеприведенного можно сделать вывод: желфикс является очень ценным продуктом в кулинарии, но перед его использованием нужно обязательно читать инструкцию применения, напечатанную на упаковке продукта.
Желфикс – описание и виды продукта, состав и калорийность; применение в кулинарии; чем можно заменить
Желфикс – желирующее вещество (см. фото), в состав которого входят пектин, лимонная кислота, сахарная пудра и незначительное количество сорбиновой кислоты. С помощью этой пищевой добавки удается быстро приготовить массу вкуснейших десертов, к примеру, мармелад или желе. Благодаря сорбиновой кислоте желфикс очень часто применяется в качестве консерванта. Это вещество добавляют в такие домашние заготовки на зиму, как варенье, джем, повидло и т.д.
На данный момент желфикс подразделяется на три вида.
желфикс 1:1 – состоит из декстрозы, пектина и лимонной кислоты;
желфикс 2:1 – состоит из пектина, сорбиновой и лимонной кислот, сахарной пудры;
желфикс 3:1 – состоит из лимонной и сорбиновой кислот, пектина, декстрозы.
Все вышепредставленные виды желирующего вещества изготавливаются строго из растительных компонентов. Различие между ними заключается только в соотношении фруктов к количеству сахарного песка. Так, например, если брать желфикс 1:1, то для приготовления варенья или повидла, понадобится взять по одному килограмму ягод и сахара. Если для создания лакомства использовать желфикс 2:1, то килограмм подсластителя потребуется уже на два килограмма плодов. Соответственно, при использовании желфикса 3:1 нужно взять три килограмма фруктов и один килограмм сахарного песка. В последнем случае, десерты выходят более экономными.
Особенностью желфикса является то, что он абсолютно безвреден для человека, и любое приготовленное на его основе блюдо идеально подойдет как вегетарианцам, так и людям, которые придерживаются поста или обычной диеты.
Применение в кулинарии
О применении желфикса в кулинарии можно рассказывать бесконечно. Этот природный загуститель обширно применяется в приготовлении сладких десертов, а также в консервировании фруктов и ягод. В последнем случае желфикс используется для создания варенья, джема, повидла, а также желе, мармелада и конфитюра. Все перечисленные лакомства можно заготовить на зиму с помощью этого натурального продукта. При этом любой десерт с добавлением желфикса готовится буквально за считаные минуты. Именно поэтому множество сладких консерваций, в состав которых входит данный загуститель, называются пятиминутками.
Помимо этого, в домашних условиях очень просто приготовить зефир с добавлением желфикса. Десерт получается в разы вкусней магазинного аналога. Также данный загуститель природного происхождения используется для изготовления сладких кремов и даже тортов.
В представленной ниже таблице вы найдете несколько простых рецептов с использованием желфикса.
Название
Ингредиенты
Рецепт
варенье из абрикосов
Два килограмма абрикосов, один килограмм сахара, упаковка желфикса 2:1.
Для начала от абрикосовых плодов с плотной мякотью отделяются косточки. Для этого фрукт разрезается не вдоль, а поперек. Затем полученные абрикосы пересыпаются сахарным песком и отставляются в сторону на четыре часа для выделения сока. После этого десерт отправляется на плиту для растворения сахарных кристаллов. Когда сахар полностью растворяется, в варенье добавляется порошок желфикса. После заготовка доводится до кипения, а образующаяся в процессе варки пенка обязательно удаляется. Далее десерт кипит три минуты, после чего он снимается с огня, остывает и настаивается при комнатной температуре десять часов. По истечении этого времени варенье снова доводится до кипения, а после используется по назначению.
клубничное варенье
По одному килограмму клубники и сахарного песка, упаковка желфикса 1:1.
Ягоды перебираются, промываются и помещаются в емкость. Туда же добавляется желфикс. Полученная заготовка перемешивается, ставится на огонь и доводится до кипения. В процессе варки варенье нужно периодически аккуратно помешивать. После этого в десерт высыпается сахар, после чего содержимое емкости снова доводится до кипения и проваривается три минуты. Горячее готовое лакомство раскладывается по банкам и герметично закатывается. По этому рецепту можно также сварить варенье из малины, сливы и черешни.
желе из вишни
Три килограмма вишен, килограмм сахара, одна упаковка желфикса 3:1.
Вишневые плоды промываются, лущатся и измельчаются блендером до однородного состояния. Желфикс смешивается с двумя столовыми ложками сахарного песка и отправляется в полученную массу из вишен. Затем все хорошенько перемешивается, ставится на плиту и при постоянном помешивании доводится до кипения. Далее в десерт добавляется сахар, после чего все перемешивается и варится буквально три минуты. Больше варить не рекомендуется, чтобы не уменьшить желирующие свойства смеси. Готовое лакомство разливается по сухим простерилизованным банкам. Заготовки закручиваются крышками и переворачиваются вверх дном на пять минут.
яблочный зефир
Двести пятьдесят граммов яблочного пюре, семьсот пятьдесят граммов сахарного песка, один яичный белок, десять граммов агар-агара, сто шестьдесят миллилитров воды, пакетик ванилина, упаковка желфикса 1:1.
В первую очередь берется агар-агар и замачивается в воде на полчаса. Яблочное пюре смешивается с двумястами пятьюдесятью граммами сахара и перебивается блендером. Далее в смесь добавляются белок и ванилин, после чего все снова взбивается. Разведенный агар-агар доводится до кипения, соединяется с желфиксом и с оставшейся частью сахарного песка. После смесь кипит еще три минуты, остывает до комнатной температуры и небольшими частями вливается в яблочную массу. Готовой смесью наполняется специальный кулинарный мешок, а после на пергаментной бумаге формируется зефир. Лакомство убирается в удобное место для застывания.
белковый заварной крем
Три яичных белка, двести семьдесят граммов сахара, чайная ложка желфикса 2:1, девяносто пять миллилитров воды, пакетик ванилина, два грамма лимонной кислоты.
Для начала варится сироп из воды, сахара и желфикса. Ингредиенты соединяются в одной посуде и доводятся до кипения на небольшом огне. Тем временем взбиваются белки с ванилином и одной щепоткой сахара. Когда сироп прокипит четыре минуты, в него добавляется лимонная кислота, после чего содержимое емкости варится до тех пор, пока температура будущего крема не достигнет ста двадцати двух градусов. На протяжении всего этого времени белки должны взбиваться миксером. Готовый сироп постепенно вливается в белковую массу. Затем крем взбивается до остывания и загустения.
Как видите, способов применения желфикса в кулинарной сфере довольно много, и если соблюдать инструкцию его использования, то можно приготовить массу вкуснейших блюд.
Заменить желфикс в приготовлении десертов можно только некоторыми продуктами. Так, например, если готовить зефир или другие плотные лакомства, вместо данного желирующего вещества можно использовать агар-агар. Этот загуститель также создан на растительной основе, поэтому такая замена будет наверняка достойной.
Если заниматься приготовлением каких-либо нежных десертов, к примеру, птичьего молока, то желфикс лучше заменить желатином, так как после застывания он имеет небольшую плотность. Однако стоит учитывать, что желатин создается на соединительных тканях животных.
В консервировании желфикс очень часто заменяется пектином, а в приготовлении молочных продуктов вместо данного загустителя можно использовать крахмал.
Из всего вышеприведенного можно сделать вывод: желфикс является очень ценным продуктом в кулинарии, но перед его использованием нужно обязательно читать инструкцию применения, напечатанную на упаковке продукта.
что это? Желфикс: рецепты приготовления
В последнее время этот продукт пользуется популярностью у многих поваров и кулинаров. С ним стало легко приготовить варенье, джем и прочие десерты.
Что такое желфикс
Многие задаются вопросом: желфикс — что это? Немного необычное название означает желирующую добавку. Это натуральный продукт с высоким содержанием пектина, который получен из яблок и цитрусовых. Он используется для приготовления варенья и различных джемов. В отличие от желатина, который имеет животное происхождение, желфикс состоит только из растительных компонентов, поэтому отлично подходит для вегетарианцев и постящихся людей. Этот продукт полностью сохраняет цвет, вкус и витамины ягод. Варенье с желфиксом можно приготовить за 3–5 минут.
Состав продукта
В настоящее время существует три сорта продукта желфикс (что это такое и в чем разница, будет подробно рассказано дальше). Он отличается маркировками, которые бывают трех видов: 1:1, 2:1 и 3:1 Она указывает на соотношение фруктово-ягодных компонентов и сахара. Данные пропорции следует соблюдать в точности. Состав продукта обоих видов одинаковый, отличается только концентрация составляющих веществ. Основные компоненты растительного загустителя – это пектин, лимонная кислота и пудра сахарная. Допускается небольшое содержание сорбиновой кислоты, она является растительным консервантом, который способствует длительному хранению продуктов.
Желфикс, рецепты классические
Благодаря этому продукту, легко можно сделать желе, густое варенье или джем. На каждой пачке прописана четкая пошаговая инструкция. Сначала измельчаются фрукты, затем добавляется желфикс (что это, было подробно рассказано выше) с небольшим присутствием сахара, масса доводится до кипения и только потом добавляется остальная часть сахара в строгой пропорции. Фрукты лучше не резать мелкими кусочками, а измельчить в блендере, чтобы не осталось недоваренных кусков. Такое варенье готовится несколько минут, а затем застывает до желеобразного состояния. Аналогично можно сделать домашний мармелад. Только его не стоит разливать по банкам, а следует высушить в силиконовых формах. Если необходимо сделать варенье с кусочками фруктов, тогда не стоит четко следовать инструкциям, а немного поэкспериментировать. Можно уменьшить объем сахара, но в этом случае варенье следует кипятить немного дольше, чтобы вся масса равномерно прогрелась и пропиталась сиропом.
Вот еще традиционный рецепт желе из сока с желфиксом. Точные пропорции высчитываются исходя из вида фруктов и содержания в них пектина и кислоты. Чтобы получить классическое мягкое желе, нужны следующие ингредиенты: желфикс — 1 пачка, 1 литр сока, сахар добавляется по вкусу. Полученная масса варится 3-5 минут. Чтобы проверить, насколько хорошо застывает желе, нужно обмакнуть ложку и посмотреть стекает ли с нее масса. Если да, то необходимо добавить еще загустителя или несколько капелек лимонной кислоты и снова прокипятить.
Варенье – сладкая заготовка на зиму
Сохраняя незабываемый вкус летних ягод, можно приготовить на зиму ароматное варенье с желфиксом. Чтобы вкус был особенно нежным и тонким, можно добавить в него цитрусовые нотки. Для приготовления такого лакомства понадобятся:
апельсин — 2 шт.;
лимон — 1 шт.;
ягоды крыжовника — 2 л;
ежевика — 300 г;
малина — 300 г;
черника — 200 г;
песок сахарный — 1 кг;
желфикс 1:1 – 1 пачка.
Шаги приготовления варенья-ассорти
Лимон и апельсины нарезаются мелкими кусочками, ягоды измельчаются. Далее необходимо все перемешать, засыпать сахаром, выложить в емкость для варки, поставить на медленный огонь до закипания и затем выключить. После того как полученная масса полностью остынет, нужно прокипятить ее в течение 15 минут и после остывания вновь довести до кипения. Перед тем как поставить кастрюлю кипятиться в третий раз, следует добавить желфикс, размешанный с небольшим объемом сахара. Можно положить пару листочков мяты, чтобы придать варенью капельку свежести. После доведения до готовности лакомство можно разливать по стерилизованным банкам. Приготовление такого блюда не займет большого количества времени, а зимой принесет массу удовольствий.
Абрикосовый джем с желфиксом в мультиварке
Для приготовления такого джема подойдут любые абрикосы, можно взять даже не очень сладкие.
Ингредиенты: 1 кг абрикосов, 0,5 кг сахара, желфикс 25 г.
Абрикосы следует промыть и тщательно просушить, затем разрезать, удалить косточки и взбить блендером. Далее необходимо перемешать желфикс с двумя столовыми ложками сахара. Вся масса перемешивается, выливается в чашу мультиварки и в режиме «Варенье» варится 15 минут. Далее следует всыпать весь оставшийся сахар и кипятить 5 минут, после этого джем разливается по стерилизованным баночкам. Вот и все — абрикосовое лакомство готово. Благодаря такому продукту, как желфикс (что это такое, подробно рассматривается в данной статье), для приготовления этого джема потребовалось совсем немного времени. Получился аналог «пятиминутки», только не жидкий, а желейный.
Яблочный мармелад
Еще в старину любили мармелад, который по традиции варился из яблок. Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Он делается из расчета 1 кг яблок, 1 кг сахарного песка и желфикс (рецепты с ним, как всегда, просты и оригинальны). На первом этапе яблоки очищаются, разрезаются на половинки и запекаются в духовке в течение 30 минут. Далее им необходимо дать остыть до теплого состояния, затем протереть через сито, выложить в кастрюлю, смешать яблоки с желфиксом и сахаром и варить на медленном огне в течение 10 минут до момента, пока масса не станет густой. Горячий мармелад раскладывается в чистые емкости и выносится на холод.
Что такое информационные технологии? Путеводитель по миру информационных технологий для новичков
Для многих людей информационные технологии (ИТ) в основном синонимичны парням и девушкам, которым вы звоните, когда вам нужна помощь в решении компьютерной проблемы. Хотя такой взгляд на информационные технологии не является полностью неправильным, он резко преуменьшает масштабы этой важной области карьеры.
Если вы хотите лучше понять, что такое информационные технологии и многие аспекты этой области, то вы попали в нужное место.Мы сделали для вас раскопки и поговорили с профессионалами ИТ-индустрии, чтобы создать это полезное руководство для новичков в этой области.
Что такое информационные технологии и что они включают?
Самое основное определение информационных технологий заключается в том, что это применение технологии для решения деловых или организационных проблем в широком масштабе. Независимо от должности, член ИТ-отдела вместе с другими работает над решением технологических проблем, больших и малых.
Есть три основных уровня ответственности ИТ-отдела:
Управление ИТ: Это относится к комбинации политик и процессов, которые обеспечивают эффективное функционирование ИТ-систем и их соответствие потребностям организации.
Операции ИТ: Это общая категория для повседневной работы ИТ-отдела. Это включает в себя обеспечение технической поддержки, обслуживание сети, тестирование безопасности и управление устройствами.
Аппаратное обеспечение и инфраструктура: Эта основная область относится ко всем физическим компонентам ИТ-инфраструктуры. Этот компонент ИТ включает настройку и обслуживание оборудования, такого как маршрутизаторы, серверы, телефонные системы и отдельных устройств, например ноутбуков.
Несмотря на то, что ИТ-отдел организации выполняет множество различных функций и играет важную роль в поддержании работы, Андрей Прокопчук, руководитель ИТ-отдела Belitsoft, говорит, что идеальный ИТ-отдел — это тот, о котором вы даже не подозреваете.Это означает, что они могут автоматизировать и создавать процессы для многих своих повседневных задач, чтобы бизнес продолжал работать бесперебойно. Идеальный ИТ-отдел также согласован с целями бизнеса и прозрачен в своих процессах таким образом, чтобы остальная часть бизнеса могла их понять и внести свой вклад.
Почему информационные технологии важны?
Проще говоря, без функционирующих ИТ-систем работа большинства организаций замедлилась бы до бесконечности. Вам будет сложно найти бизнес, который хотя бы частично не полагается на компьютеры и сети, которые их соединяют.Поддержание стандартного уровня обслуживания, безопасности и связи — огромная задача, но это не единственный приоритет или потенциальная проблема, стоящая перед ними.
Все больше и больше компаний хотят внедрять более интуитивно понятные и сложные решения. «ИТ могут предоставить компании преимущество, необходимое для того, чтобы перехитрить, опередить и превзойти конкурентов», — говорит Эдвард Киледжиан, директор по информационной безопасности и блоггер по технологиям. Давайте посмотрим на потребности, над которыми будут работать нынешние и будущие ИТ-специалисты:
Перегрузка данных: Компаниям необходимо обрабатывать огромные объемы данных.Это требует больших вычислительных мощностей, сложного программного обеспечения и аналитических навыков человека.
Использование мобильных и беспроводных устройств: Все больше работодателей предлагают варианты удаленной работы, для которых требуются смартфоны, планшеты и ноутбуки с беспроводными точками доступа и возможностью роуминга.
Облачные сервисы: Большинство предприятий больше не имеют собственных «серверных ферм» для хранения огромных объемов данных. Многие компании теперь работают с облачными сервисами — сторонними хостинговыми платформами, которые хранят эти данные.
Пропускная способность для видеохостинга: Решения для видеоконференцсвязи становятся все более популярными, поэтому для их достаточной поддержки требуется большая пропускная способность сети.
Исходя из объема этих потребностей, вы, вероятно, не будете слишком удивлены, узнав, что занятость в профессиях, связанных с компьютерами и информационными технологиями, согласно прогнозам, вырастет на 13 процентов с 2016 по 2026 год, что выше, чем в среднем по всем профессиям. в Бюро статистики труда. *
Аппаратное обеспечение и программное обеспечение
Вы знаете, что работа с аппаратным и программным обеспечением — это большая часть работы ИТ-отдела, но что считается оборудованием? А какой софт? Давайте устраним это важное различие.
Оборудование включает в себя все физические части компьютерной системы. Это включает оборудование, установленное внутри компьютера, такое как материнская плата, центральный процессор и жесткий диск. Аппаратное обеспечение также описывает компоненты, которые могут быть подключены к внешнему компьютеру, такие как клавиатура, мышь и принтер.Однако имейте в виду, что некоторые планшеты и ноутбуки меньшего размера содержат в себе такие элементы, как клавиатура и мышь. По сути, оборудование — это любая часть, компонент или устройство, относящееся к компьютерам и их сетям, к которым вы можете физически прикоснуться и которыми можно манипулировать.
В отличие от оборудования, программное обеспечение нельзя изменить физически. Программное обеспечение включает в себя все данные, приложения и программы, хранящиеся в электронном виде, такие как операционная система или инструмент для редактирования видео.
Итак, как это различие применимо к карьере в ИТ? Почти каждая ИТ-работа требует сочетания аппаратных и программных ноу-хау.Некоторые ИТ-специалисты могут тратить больше времени на настройку аппаратных компонентов, но эти компоненты также регулируются программным обеспечением. Кроме того, ИТ-специалисты несут ответственность за развертывание и настройку программных приложений для пользователей.
Возможности карьерного роста в ИТ
Теперь, когда вы знаете основные обязанности ИТ-отдела, вам может быть интересно, каковы отдельные роли внутри него. Вот некоторые должности, которые вы найдете во многих ИТ-отделах:
Специалисты по поддержке компьютеров работают на передовой, устраняя любые технологические проблемы, включая проблемы с программным обеспечением, сбои компьютеров и проблемы с оборудованием.Эти специалисты могут также помочь ИТ-специалистам старшего уровня с крупномасштабными проблемами сети.
Системные администраторы сети сосредотачиваются на общей картине сетевой системы, безопасности и производительности.
Аналитики компьютерных систем работают за кулисами, чтобы объединить ИТ с интеллектуальными бизнес-решениями. Обычно они специализируются в определенной отрасли, работая в технологической фирме, или работают непосредственно в отрасли, например, в финансах или правительстве.
Аналитики информационной безопасности отвечают за безопасность компьютерных сетей организации, проводят тесты и разрабатывают передовые методы обеспечения безопасности в масштабах всей компании.
Имейте в виду, что некоторые из этих ролей будут меняться в зависимости от размера и сферы деятельности компании. В небольших компаниях большая часть вашей повседневной работы может вращаться вокруг относительно обыденных вещей, таких как устранение неполадок принтеров, но, с другой стороны, от вас могут потребоваться более широкие знания и умение. В крупных компаниях у ИТ-сотрудников есть более разнообразный набор потенциальных областей внимания — некоторые могут работать на более высоких уровнях, занимая руководящие должности и роли стратегического планирования, а другие могут заниматься специализированными областями, такими как кибербезопасность.
Какие характеристики работодатели ищут в кандидатах в ИТ?
Для работы в сфере ИТ лучше всего подходят кандидаты, обладающие сильными коммуникативными навыками. От помощи руководителям в разработке сложных технологических решений до устранения сетевых проблем, специалисты по информационным технологиям должны обладать таким уровнем сочувствия, который позволяет им точно видеть, с чем имеет дело клиент или коллега, и спокойно помогать им в достижении своей цели или решении проблемы. проблема.
Это может означать разбиение большой проблемы или конечной цели на несколько этапов, чтобы заинтересованная сторона могла точно увидеть, что потребуется для ее достижения.По словам Кери Петерсон, бизнес-аналитика ИТ и руководителя проектов в Университете Северо-Западного округа, выделение времени на определение и объяснение того, что необходимо, может помочь ИТ-отделу лучше управлять ожиданиями заинтересованных сторон и максимально использовать часы работы отдела. Павел. Многие компании хотят использовать технологии как средство для достижения цели, и компетентный ИТ-отдел может помочь им в этом.
Позитивное отношение и страсть к технологиям могут помочь ИТ-сотруднику добиться успеха и развиваться.Джек Беделл-Пирс, управляющий директор 4D Data Centers, говорит, что сочетание этих качеств будет способствовать увеличению ответственности. Кроме того, эта страсть к технологиям сделает оставаться в курсе последних технологий и достижений — еще одна необходимость для ИТ-специалистов — намного проще и приятнее.
Подходите ли вы для ИТ-карьеры?
Теперь, когда вы лучше разбираетесь в основах информационных технологий и важности этой области, вы можете задаться вопросом, подходит ли вам техническая карьера.В нашей статье «8 признаков того, что вы привязаны к специальности в области технологий», изложены некоторые контрольные показатели, свидетельствующие о том, что вы преуспеете в программе получения степени, связанной с технологиями.
* Бюро статистики труда Министерства труда США, Руководство по профессиональным перспективам, [информация доступна 5 ноября 2018 г.] https://www.bls.gov/ooh/computer-and-information-technology/home.htm. Информация представляет собой усредненные по стране данные по перечисленным профессиям и включает работников всех уровней образования и опыта.Условия трудоустройства в вашем районе могут отличаться.
Что такое информационные технологии? (+ Использование в бизнесе и жизни)
Когда вы слышите фразу «ИТ», вы, вероятно, думаете о технических специалистах в вашей компании, которые устраняют проблемы с компьютером.
На самом деле ИТ или информационные технологии — это гораздо больше. Согласно онлайн-этимологическому словарю , термин «информационная технология» используется с 1958 года. С каждым годом технология охватывает все больше и больше нашей повседневной жизни, поэтому то, что когда-то означало ИТ, со временем эволюционировало.
Если вы хотите узнать больше об ИТ, продолжайте читать!
Вам будет сложно найти компанию, которая хотя бы частично не полагается на компьютеры, программное обеспечение ИТ и сети, которые соединяют их в повседневных задачах. Проще говоря, без функционирующих ИТ-систем большинство предприятий и организаций рухнет. Итак, что же такое информационные технологии?
Определение информационных технологий
Информационные технологии, или ИТ, — это изучение или использование компьютеров и телекоммуникаций для хранения, извлечения, передачи или отправки данных.
Термин ИТ обычно используется как синоним компьютеров и их сетей, но он также охватывает другие технологии распространения информации, такие как телевидение и смартфоны. По сути, ИТ относится ко всему, что связано с вычислительными технологиями.
Использование информационных технологий в бизнесе
Независимо от того, работаете ли вы в большом или малом бизнесе, информационные технологии будут играть большую роль в ваших повседневных задачах. Компании склонны использовать ИТ тремя основными способами: для поддержки основных задач обработки информации, для помощи в принятии решений и для поддержки инноваций.
Например, когда дело доходит до информационных процессов, ИТ используются для оптимизации задач — от расчета и печати платежных ведомостей до создания презентаций. ИТ также поддерживает создание веб-сайтов для продуктов и услуг.
Когда дело доходит до принятия решений, предприятиям следует использовать ИТ, чтобы понимать такие показатели, как у клиентов есть просроченные счета или когда клиенты демонстрируют, что они бросили корзину для покупок.
Для поддержки инноваций ИТ-инструменты на рабочем месте позволяют постоянно проводить исследования по темам.Подумайте, где бы мы были без Интернета. Честно говоря, это сложно понять, но этот инструмент является жизненно важным аспектом информационных технологий.
Связано: Расширьте свой словарный запас с помощью нашего обзора 70+ терминов кибербезопасности, которые необходимо знать, и их определений!
Использование информационных технологий в обществе
Как общество, мы предприняли шаги, чтобы охватить ИТ больше, чем когда-либо прежде. Мы видим это почти везде, но особенно в онлайн-образовании, социальных сетях, смартфонах, создании рабочих мест, сельском хозяйстве и развлечениях.
Один из многих сегментов, которые изменились в нашем обществе, — это введение школ без границ. Благодаря ИТ студенты могут учиться отовсюду, где есть подключение к Интернету, независимо от того, где они находятся и какая тема их интересует. То же самое можно сказать и о тех, кто работает удаленно на своем рабочем месте, поскольку ИТ делают это проще, чем когда-либо прежде.
Информационные технологии также стремительно опережают общество в общении и установлении отношений с другими людьми.Информационные технологии делают все это возможным, будь то общение с друзьями по колледжу на Facebook или поиск любви на Match.com.
Примеры информационных технологий
Независимо от того, находитесь ли вы на обычном рабочем месте или нет, вы обязательно столкнетесь с информационными технологиями и будете использовать их в различных аспектах своей жизни. Некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться, включают:
Хотите узнать больше о программном обеспечении для ИТ и его применении в повседневной жизни? Ознакомьтесь с нашим обзором лучшего программного обеспечения для ИТ на рынке!
Работа в сфере информационных технологий
Когда дело доходит до карьерного роста, количество рабочих мест в сфере информационных технологий стремительно растет.Сфера ИТ включает в себя широкий спектр карьерных возможностей, некоторые из которых более популярны, чем другие. Обязанности варьируются от обеспечения безопасности систем и данных до обеспечения работоспособности сетей.
Независимо от должности, те, кто работает в ИТ, должны уметь решать технические проблемы, как большие, так и маленькие.
Не только для технарей
Информационные технологии состоят из нескольких движущихся частей, и без них у нас не было бы некоторых из наших самых любимых продуктов и программ.Если вы технически подкованы или новичок в области технологий, скорее всего, вы не сможете прожить и дня без использования какого-либо элемента информационных технологий.
Хотите узнать больше о тонкостях ИТ? Узнайте все, что вам нужно знать о кибербезопасности, и 13 советов экспертов по кибербезопасности! Затем узнайте все, что вам нужно знать об облачной безопасности.
Что такое работа в сфере ИТ?
IT — это сокращение от Information Technology.
Для начала, я не думаю, что есть кто-то более квалифицированный, чем я, чтобы рассказать вам, что такое работа в сфере ИТ. Моя карьера в сфере ИТ насчитывает более 20 лет, начиная с 1989 года.
Я проработал в ИТ почти половину своей жизни. Я работал в самых маленьких ИТ-компаниях, крупнейших в мире, и мне принадлежали ИТ-компании.
Он включает в себя чрезвычайно обширную категорию типов работы, простирающихся от простых компьютерных работ до некоторых из самых высокооплачиваемых должностей в мире.
Так что же такое работа в сфере ИТ?
Работа в сфере ИТ — это чаще всего работа по поддержке компьютера.Должности для ИТ-должностей могут быть следующими: инженер поддержки настольных компьютеров, компьютерный консультант, программист-аналитик, инженер LAN, инженер WAN, консультант по сетевой безопасности, программист баз данных, ИТ-директор (главный информационный директор), системный администратор, администратор Microsoft, системный администратор Unix. Сочетания должностей в ИТ практически безграничны. Я дал вам некоторые из высших категорий ИТ-вакансий. Список названий под этими категориями продолжается бесконечно.
Что бы сделал человек с ИТ-работой?
Человек, работающий в сфере ИТ, обычно работает в компании в отделе информационных технологий.Этот человек будет поддерживать офисный персонал сотрудников в том, что касается их компьютеров. Скорее всего, каждый в офисе пользуется компьютером.
Большинство людей не знают, что делать, если их компьютер выходит из строя, нуждается в настройке, обновлении программного обеспечения или как перенести информацию с одного компьютера на новый. Здесь пригодится человек с ИТ-работой. Этот ИТ-специалист будет знать, как решать проблемы с компьютером для сотрудников офиса, чтобы сотрудники офиса могли выполнять свою работу.
Другой пример того, что будет делать человек, занимающийся ИТ, — это управлять сетевыми серверами компании.Сетевые серверы — это основа бизнеса компании. Для всех тех офисных работников, которые используют ПК-компьютеры, вся их информация и данные хранятся на гораздо более крупном и мощном компьютере, который называется сервером. Сетевые серверы делают все. Они хранят данные, они упрощают обмен данными, чтобы каждый в компании мог получить к ним доступ.
Сетевые серверы очень важны для бизнеса, и если они не работают должным образом, бизнес потенциально может потерять миллионы долларов. Вот почему они нанимают специально обученных людей для этих ИТ-должностей.Эти ИТ-специалисты прошли специальную подготовку, чтобы поддерживать работу ИТ-отдела в отличной форме.
Что такое работа ИТ-программиста?
Я уже рассказывал вам о том, как офисный персонал использует настольные ПК для выполнения своей работы и как сетевые серверы связывают все вместе, но именно программисты создают все программы, которые используют ПК и сетевые серверы. Без программистов у вас не было бы ничего, кроме тупой металлической коробки с проводами, которая ничего не делает. Программисты создают программы, которые заставляют компьютеры казаться такими умными.Без программистов, создавших Microsoft Word, я бы не смог написать эту статью на своем компьютере.
Что такое ИТ-работа по отношению к консультированию по продажам?
Работа по продажам ИТ обычно предназначена для человека, который уже много лет работает в сфере ИТ и прошел множество отраслевых сертификатов. Они уже знают, как ремонтировать и поддерживать настольные ПК, они знают, как работают сетевые серверы. Все эти знания могут сделать их хорошим кандидатом на работу по продажам в ИТ, где они помогут другим компаниям решить свои ИТ-проблемы.
Что такое работа по обучению ИТ?
Работа по обучению ИТ — это работа, при которой опытный сетевой консультант или какой-либо хорошо осведомленный ИТ-инженер будет обучать других людей ИТ и помогать им понять определенную технологию или продукт, чтобы они могли вернуться в свою компанию и отработать этот навык для в своей работе.
Как устроиться на работу в IT?
Устроиться на работу в ИТ, вероятно, намного проще, чем вы думаете. Вам нужно иметь некоторое представление о том, что вас интересует в компьютерах, а затем начать с этого.Если вам нравится помогать людям, возможно, вам подойдет работа в службе поддержки клиентов ИТ. Устроиться на работу в ИТ может быть так же просто: купить книгу у Amazon за 10 долларов, прочитать и изучить, а затем пройти несколько сертификационных тестов, чтобы доказать, что вы понимаете, о чем говорите. Теперь у вас есть ценный и востребованный навык, который вы можете добавить в свое резюме, и вы можете начать искать работу, которая требует этого навыка.
Конечно, можно выразиться в самых простых терминах, и хотя этот метод работает и очень популярен, миллионы людей используют тот же метод, который наводнил рынок вакансий в ИТ.
Так как же получить работу в сфере ИТ, которая приносит хорошие деньги и не требует большой конкуренции? Проще говоря, это требует времени. Один из лучших способов — поступить в колледж, который специализируется на подготовке людей для работы в сфере ИТ. У них есть варианты практических занятий, и вы даже можете посещать онлайн-уроки ИТ и таким образом получить свою степень или сертификат.
Я тяжело начинал в IT. Я получил свою первую работу в IT, потому что мне нравилось работать за компьютерами в подвале в качестве хобби. Я делал это годами, пока работал в Radio Shack, где продавал электронные устройства любителям.После нескольких лет работы на компьютерах в подвале я получил свою первую ИТ-работу, в то время широкая публика даже не знала, что такое ИТ-работа. Работа в сфере ИТ была большой загадкой, и люди, у которых она была, казались немного странными, но не я.
Как получить работу программиста в ИТ?
Есть много разных языков программирования. Есть PHP, DB2, Cobol, C, Pearl, Oracle, SQL. Список языков программирования практически бесконечен. Чтобы получить работу программиста в ИТ, вам нужно будет изучить этот конкретный язык программирования самостоятельно, в колледже или через онлайн-классы.Работа программистом в ИТ — отличное начало для людей с сильными математическими и аналитическими навыками.
Теперь вы знаете, что такое работа в сфере ИТ и что вы можете делать с ней. — вы должны быть в лучшей форме, чтобы сделать следующий шаг. Я лишь прикоснулся к ИТ-профессиям. Как я сказал ранее, диапазон ИТ-вакансий бесконечен. Если вы серьезно настроены устроиться на работу в ИТ, я бы посоветовал записать некоторые вещи, которые вас интересуют в этой профессии, и поискать колледжи или учебные организации, которые помогут вам усовершенствовать свои навыки, чтобы вы могли стать хорошим ИТ-специалистом и обеспечить хорошо оплачиваемую работу в сфере информационных технологий.
Что такое информационные технологии или ИТ? Определение и примеры
ИТ или информационные технологии относятся к разработке, обслуживанию и использованию компьютерного программного обеспечения, систем и сетей . Сюда входит их использование для обработки и распространения данных. Данные означают информацию, факты, статистику и т. Д., Собранные вместе для справки, хранения или анализа.
Слово технология само по себе относится к применению научных знаний в практических целях.
Согласно тенденциям развития информационных технологий в 2019 году:
«Информационные технологии относятся ко всему, что связано с компьютерными технологиями. Интернет, например, подпадает под общий термин ИТ. То же самое и с компьютерным оборудованием, программным обеспечением и сетями ».
Программное обеспечение включает в себя все компьютерные программы — коды и инструкции — в компьютере. Компьютеры не работают без программного обеспечения. Аппаратное обеспечение в этом контексте относится к физическим компонентам компьютерной системы. Например, экран (монитор), мышь и материнская плата — это элементы оборудования.
Nature.com имеет следующее определение термина:
«Информационные технологии — это проектирование и внедрение компьютерных сетей для обработки данных и связи».
«Это включает в себя проектирование оборудования для обработки информации и подключения отдельных компонентов, а также разработку программного обеспечения, которое может эффективно и безошибочно анализировать и распространять эти данные».
Согласно Valforex , термин Информационные технологии впервые появился на английском языке в 1958 году в статье Harvard Business Review .
Информационные технологии охватывают огромную территорию. Согласно Википедии: «Этот термин обычно используется как синоним компьютеров и компьютерных сетей, но он также охватывает другие технологии распространения информации, такие как телевидение и телефоны. Некоторые продукты или услуги в экономике связаны с информационными технологиями ». Информационные технологии и информатика
Термины информационные технологии и информатика охватывают схожие области. Хотя их значения во многом совпадают, их фокус различен.
Информатика
Можно сказать информатика или CS. CS полностью сосредоточен на эффективном программировании компьютеров. Ученые-информатики используют математические алгоритмы. Они изучают теоретические алгоритмы и практические проблемы, возникающие при их реализации с помощью компьютерного программного обеспечения и оборудования.
Искусственный интеллект, компьютерная графика и программирование являются подобластями информатики. Программная инженерия также является частью информатики. Искусственный интеллект (ИИ) относится к программным технологиям, которые заставляют компьютеры думать и вести себя как люди.Большинство роботов имеют в своем программном обеспечении искусственный интеллект.
Информационные технологии
ИТ включает установку, организацию и обслуживание компьютерных систем. Это также включает в себя проектирование и эксплуатацию баз данных и сетей.
Центр компьютерных наук говорит следующее о карьере в области информационных технологий и информатики:
«ИТ-специалисты обычно работают в бизнес-среде, устанавливая внутренние сети и компьютерные системы и, возможно, занимаясь программированием.”
«Ученые-информатики работают в более широком диапазоне сред, от предприятий до университетов и компаний, занимающихся разработкой видеоигр».
Для тех, кто хочет совмещать бизнес и ИТ-навыки, растет спрос на должности в сфере управления информационными технологиями. Согласно Университету Мэривилля, вы можете использовать степень в области информационных систем управления для:
«Получите квалификацию для работы в крупных технологических компаниях, издателях программного обеспечения, государственных учреждениях, фирмах по информационной безопасности, консалтинговых фирмах, финансовых и страховых услугах, информационных услугах, услугах по проектированию компьютерных систем и частных предприятиях.”
Если вы хотите стать ИТ-специалистом, вам должно понравиться использование программного обеспечения, установка компьютерных систем и обслуживание баз данных и сетей.
Если, с другой стороны, вам нравится разработка программного обеспечения и математика, компьютерные науки вам больше подойдут.
Что касается сходства двух областей, Computer Science Degree Hub говорит:
«В целом, отношения между информационными технологиями и информатикой довольно тесные и взаимозависимые.”
Информационные технологии — относительно новый термин
Согласно Интернет-этимологическому словарю , термин «информационные технологии» существует с 1958 года. Впервые он появился в Harvard Business Review . Этимология — это изучение происхождения слов и эволюции их значений.
В 1958 году Гарольд Ливитт и Томас Л. Уислер в статье Harvard Business Review написали следующее:
«У новой технологии пока нет единого устоявшегося названия.Назовем его информационные технологии . Он состоит из нескольких связанных частей.
Технологии и конфиденциальность
Утечки данных являются одной из основных проблем для людей, работающих с технологической стороной любой ИТ-операции. Интернет-пользователи все больше беспокоятся о том, насколько хорошо защищены их данные, и многие начали принимать меры самостоятельно — удаляя Facebook, устанавливая VPN и даже закрывая камеры на своих ноутбуках и телефонах.
Пояснения к видео — информационные технологии
Информационные технологии относится к разработке, обслуживанию и использованию компьютерных сетей, программного обеспечения, оборудования и систем.Мы часто используем его сокращенную форму — «ИТ».
Что такое информационные технологии? — Отзывы о лучших колледжах
Что такое информационные технологии?
Информационные технологии — это быстро развивающаяся область, которая предлагает надежные позиции для лиц, имеющих как минимум степень бакалавра в области, связанной с ИТ. От инженерии до технической поддержки существует ряд специализаций, связанных с различными компонентами информационных технологий, и студенты с солидными техническими навыками, а также способностями к сбору информации и интерпретации данных, вероятно, добьются успеха в этой отрасли.
Область информационных технологий, или ИТ, охватывает поддержку, администрирование и проектирование телекоммуникационных и компьютерных систем. Некоторые должности в этой области включают системных аналитиков, программистов, программистов, специалистов по компьютерной поддержке, а также администраторов сетей и баз данных. Большая часть карьеры в области ИТ связана с операционными и проектными задачами, связанными с программными приложениями, сетями и компонентами компьютерного оборудования. Эксперты по информационным технологиям работают с организациями и предприятиями над установкой и поддержкой жизнеспособных компьютерных сетей, которые обеспечат надежность и эффективность систем.ИТ включает в себя все программное и аппаратное обеспечение, используемое для создания, хранения и доступа к информации. Примеры некоторых технологий, с которыми могут работать ИТ-специалисты, включают Интернет, сети, устройства хранения мультимедиа, базы данных и брандмауэры.
Образовательная информация для начинающих ИТ-специалистов
В большинстве случаев начинающим ИТ-специалистам требуется степень бакалавра в области связанных с технологиями, таких как сети, программирование, управление информационными системами или информатика.Даже без ученой степени опыт работы в службе поддержки может помочь ИТ-специалистам продолжить свою карьеру с помощью профессионального обучения или профессиональной сертификации. Студенты узнают о технической теории, сетях, программировании и компьютерном оборудовании. В зависимости от конкретной специальности студенты могут также узнать об управлении базами данных, системном анализе, компьютерных схемах, разработке веб-сайтов и управлении ИТ. Чтобы занять должность ученого в области компьютерных исследований, студентам, скорее всего, потребуется иметь докторскую степень.
ИТ-сертификаты
Практически все производители программного и аппаратного обеспечения предлагают варианты сертификации, которые позволяют ИТ-специалистам продемонстрировать свои знания в определенных областях технологий. Кроме того, существует ряд отраслевых ИТ-сертификатов, которые охватывают передовые и фундаментальные знания в области коммуникаций, программного обеспечения и общих аппаратных технологий. Хотя сертификация не всегда необходима для продолжения карьеры в этой области, многие работодатели предпочитают, чтобы соискатели продемонстрировали определенный уровень квалификации.Профессиональные сертификаты могут включать в себя сертифицированного партнера Oracle, сертифицированного Java-программиста Sun, сертификаты CompTIA A +, сертификаты Cisco и экспертную информацию по сертифицированным решениям Microsoft.
Требуемые навыки
Лица, желающие продолжить карьеру в ИТ, должны развить твердое критическое мышление и логические навыки. Должности службы поддержки также требуют, чтобы ИТ-специалисты обладали способностью общаться, слушать и сохранять спокойное, профессиональное поведение, помогая другим.Разработчики сетей, компонентов и компьютеров, такие как ученые и инженеры, также должны иметь возможность видеть не только текущие потребности организации, но и потенциал роста бизнеса и его пользователей.
Карьера в этой области включает специалистов по информатике, сетевых администраторов и инженеров, а также разработчиков программного обеспечения. Согласно данным США, в период с 2014 по 2024 год профессии в области информационных технологий будут расти быстрее, чем в среднем по всем профессиям.Бюро статистики труда. Благодаря быстрому росту отрасли, а также средней заработной плате в размере 82860 долларов США в 2016 году, область информационных технологий быстро становится одной из самых востребованных областей для профессионалов с солидными навыками и образованием в области компьютерных и сетевых технологий.
Ресурс по теме: 19 лучших онлайн-партнеров по программам получения степени в области информационных технологий
Чем занимается ИТ-инженер? Информация о вакансиях, заработной плате
Что такое ИТ-инженерия?
Информационные технологии вездесущи, но ИТ-инженерия остается загадкой для многих.Для большинства людей ИТ-инженер — это волшебник за экраном, который следит за бесперебойной работой компьютеров. В некоторой степени они могут быть правы, но призвание — это гораздо больше, чем просто установка брандмауэра и обновление ОС.
Приглашайте ИТ-инженеров в любое место в любое время.
И здесь важно различать карьерные пути, потому что этот сектор настолько плодовит и постоянно меняется, что знание того, чего именно от него ожидать, является ключом к тому, чтобы стать счастливым ИТ-инженером.
Во-первых, ИТ-инженеры могут специализироваться либо на разработке программного обеспечения, либо на разработке компьютерного оборудования.Первый включает компьютерное программирование и приложения для смартфонов, а второй — проектирование физических продуктов.
ИТ-инженеры могут рассчитывать на высокую зарплату и хорошие перспективы трудоустройства. В конце концов, это призвание пользуется большим спросом, а рынок расширяется настолько быстро, что открываются еще лучшие возможности. Фактически, спрос на ИТ-инженеров увеличился на 22% по сравнению с 2012 годом. По данным Бюро статистики труда США, ожидается, что количество рабочих мест в сфере разработки программного обеспечения вырастет на 17% в период с 2014 по 2024 годы — намного быстрее, чем в среднем.
Инженеры по аппаратному обеспечению зарабатывают от 84 600 до 135 840 долларов в год, в зависимости от их квалификации. Разработчики прикладного программного обеспечения зарабатывают в среднем 102 160 долларов США, а разработчики системного программного обеспечения — 108 760 долларов США в год. Предложения о работе разнообразны и многочисленны как в государственном, так и в частном секторе. Разработчики программного обеспечения часто работают удаленно, что позволяет им вести свой образ жизни и работать практически из любой точки мира.
Это важно помнить. Интернет-аутсорсинг — это растущая тенденция, поэтому, если вы хотите стать фрилансером или работать в международной компании, эта работа может оказаться вам подходящим вариантом.Другое дело — аппаратная инженерия, особенно в крупных компаниях. Инженеры по аппаратному обеспечению следят за тем, чтобы сети работали должным образом и чтобы каждый сотрудник выполнял свою работу без перебоев.
Наконец, есть сетевые инженеры. Они работают с компьютерными сетями — интрасетями и экстрасетями, и обычно должны быть знакомы с различными типами сетей (LAN, WAN, WLAN, VoIP и т. Д.).
А как насчет минусов? Они есть на каждой вакансии, и ИТ-инженерия ни в коем случае не исключение.Из-за особых требований к работе от ИТ-инженеров может потребоваться сверхурочная работа, когда в этом возникнет необходимость. Недавние исследования показали, что в среднем ИТ-инженеры работают примерно на 25% больше 40 часов в неделю. Рабочая среда может быть стрессовой, особенно в крупных компаниях, где много сотрудников. Наконец, чтобы стремиться к высокому уровню, разработчики программного обеспечения и ведущие программисты могут потребовать ученой степени.
ИТ-инженер: профессия, требующая удовлетворения, но вознаграждение
Быть ИТ-инженером, как видите, — ответственная работа.Конечно, это полезно как в профессиональном плане, так и с точки зрения заработной платы, но это может быть очень стрессовым. Итак, как стать им?
Образование на первом месте. Хотя требования варьируются от работодателя к работодателю, ожидается получение степени бакалавра в компьютерной области. Их много — просто выберите тот, на котором написано ваше имя — ИТ-инженерия, разработка программного обеспечения, программирование, информатика и так далее. Для более продвинутых должностей может потребоваться степень магистра.
Компьютерные исследования обычно включают программирование, информационные структуры и системы, языки сценариев, улучшение и выполнение инфраструктуры, а также оперативное администрирование.В зависимости от конкретной области обучения могут быть доступны дополнительные специализации.
Задачи ИТ-инженера сильно различаются в зависимости от размера компании и многих других факторов (предсказуемых и непредвиденных). Но (говоря очень широко!), Задачи, которые должен выполнять каждый ИТ-инженер, включают в себя проектирование конфигурации системы, руководство установкой системы, соблюдение системных стандартов, разработку и внедрение новых решений, максимальное повышение производительности сети, устранение неполадок в сети, обеспечение безопасности сети. систем, а также настройку оборудования маршрутизации / коммутации и размещенных голосовых IP-сервисов.
Особенно тяжело приходится сетевым инженерам. В связи с изменяющимися обстоятельствами, которые стремятся удовлетворить спрос, ИТ-инженеры должны обладать современными знаниями и понимать потребности отрасли. Часто упускают из виду тот факт, что отличные коммуникативные навыки абсолютно необходимы. ИТ-инженерам приходится общаться с сотрудниками, которые не понимают своей области работы. Тем не менее, их работа должна идти гладко. Обеспечение безопасности сети и обучение неосведомленного сотрудника тому, как не рассылать спойлер Игры престолов всем своим коллегам, может быть только началом.В крупных компаниях важна командная работа. Тем не менее, часто бывает, что ИТ-инженеры также должны быть сильными людьми, способными устранять любую проблему, которая встречается на их пути — без какого-либо надзора. Приоритизация рабочей нагрузки иногда может быть самой сложной частью работы.
Что касается карьерного роста, ИТ-инженеры могут улучшить свои перспективы работы, получив сертификаты. Варианты сертификации доступны у компаний-разработчиков программного обеспечения, поставщиков продуктов и услуг и профессиональных организаций (например,грамм. Cisco). Возможности профессионального взаимодействия могут возникнуть в результате членства в профессиональных организациях, которые часто предлагают программы непрерывного образования.
Внештатные вакансии в сфере телекоммуникаций
Как указывалось выше, ИТ-архитекторы часто работают удаленно. Лучшим специалистам, как правило, предлагаются высокие должности, которые часто включают поездки за границу (либо для программ повышения квалификации, либо для улучшения карьерных перспектив). Крупнейшие ИТ-компании привлекают ИТ-инженеров со всего мира.В конце концов, у них есть команда ИТ-специалистов, которые работают вместе, чтобы обеспечить бесперебойную работу.
Интернет-аутсорсинг — лучшее, что случалось с ИТ-инжинирингом за многие века. Он не только диверсифицировал рынок, но и создал множество возможностей для профессионального роста. Мы могли бы добавить, что во многих отношениях. Тот факт, что компании могут легко найти ИТ-инженеров с точным набором навыков, которые им нужны, практически в любой точке мира и не беспокоиться о расходах на переезд, означает более высокую зарплату в долгосрочной перспективе.Кроме того, это также означает непрерывное образование и больше предложений работы для сотрудников. Это беспроигрышное решение, которое совершенствуется с каждым днем.
[dotedLine]
[dotedLine]
ИТ-инженерия:
Проще говоря, ИТ-инженерия — это будущее. Мир на наших глазах превращается в глобальную деревню, и ИТ-инженеры могут ожидать только самые лучшие предложения о работе в ближайшие дни. Соединение крупных предприятий с удаленными районами и развивающимися странами — одно из самых больших достижений взаимосвязанного мира.Теперь каждый ИТ-инженер получает возможность выбрать самую лучшую работу и выполнить ее на своих условиях.
На глобальном рынке фрилансеров ИТ-инженер решает работать с компьютерным оборудованием или программным обеспечением, работодатели чаще всего требуют, чтобы инженеры имели как минимум степень бакалавра. Возможности ИТ-инженерии огромны. Среди них наиболее востребованным курсом является телекоммуникационная инженерия в сочетании со специализациями. Сегодня многие спрашивают, что такое ИТ-инженерия? Поскольку раньше это не было основным инженерным курсом, он появился в недавнем прошлом с экспоненциальным ростом на мировой арене ИТ (информационных технологий).В заключение, есть и сетевые инженеры. Они работают с компьютерными сетями — интрасетями и экстрасетями, и обычно должны быть знакомы с различными типами сетей (LAN, WAN, WLAN, VoIP и т. Д.).
Приглашайте ИТ-инженеров в любое место в любое время.
Что такое ИТ-менеджмент? | IBM
Контроль текущих ИТ-проектов и операций всегда будет частью мандата ИТ-менеджмента. Но сегодняшним ИТ-директорам необходимо будет использовать технологии новыми, инновационными способами, чтобы помочь бизнесу идти в ногу с быстрыми изменениями.
Программное обеспечение и инструменты для управления ИТ могут помочь. Данные и аналитика, а также облако — вот некоторые из областей, которыми занимаются ИТ-директора. В то же время они изучают искусственный интеллект (AI), Интернет вещей (IoT) и многое другое, чтобы подготовиться к будущему.
Аналитика
Аналитическое решение может быстро извлекать терабайты операционных данных, чтобы найти основную причину воздействия услуг. Это помогает выявлять потенциальные узкие места, прогнозировать сбои и повышать эффективность.Организации получают представление о данных или проблемах обработки, негативных тенденциях и аномалиях в области ИТ, что упрощает принятие мер по предотвращению системного хаоса.
Помимо собственной оптики, аналитика помогает предприятиям лучше понять своих клиентов, что, в свою очередь, может определять бизнес-стратегию.
Облачные вычисления
Облачные сервисы
предлагают масштабируемость, безопасность данных, услуги восстановления данных и многое другое. Использование облака может повысить эффективность и снизить затраты на инфраструктуру.Это может принести пользу всем аспектам бизнеса, от операций до финансов, и помочь организации использовать в будущем преобразовательные облачные решения.
Многие предприятия размещают основные бизнес-приложения на мэйнфреймах, которые обрабатывают миллионы транзакций каждый день. Включение облака помогает ИТ-отделам модернизировать свои мэйнфрейм-системы, позволяя ИТ-директорам сосредоточиться на других приоритетах. Организации выигрывают от более высокого уровня продуктивности и производительности с меньшими накладными расходами.
ИИ и когнитивные вычисления
Системы
AI анализируют данные, изучают и прогнозируют проблемы, чтобы помочь ИТ-менеджерам предоставлять более качественные услуги. Кроме того, чат-боты на основе ИИ могут функционировать как виртуальные агенты, разговаривая с пользователями для решения технических проблем. Клиенты также могут использовать их, чтобы узнать о продуктах и услугах. В будущем когнитивные вычисления могут стать жизненно важными для помощи предприятиям в управлении ИТ и ускорении инноваций.
Интернет вещей
Платформы
IoT собирают и анализируют данные с устройств и датчиков, помогая проактивно решать проблемы и повышать производительность.ИТ-менеджеры могут быстро понять, что организация делает правильно — и что могло бы быть лучше.
Когнитивное обучение позволяет бизнесу раскрыть ценность Интернета вещей. Во-первых, он может комбинировать несколько потоков данных для идентификации шаблонов и предоставления большего контекста, чем было бы доступно в противном случае. Интеллектуальные датчики также обладают потенциалом для самодиагностики и адаптации к окружающей среде без вмешательства человека.
Лучшие рецепты шоколадно-бананового торта с в духовке и без выпечки Делитесь с нами своими рецептами Становитесь автором. Это весело.Банановый торт – выпечка, гарантированно поднимающая настроение, ведь общеизвестный факт, что бананы являются …
Лучшие рецепты шоколадно-бананового торта с в духовке и без выпечки
Делитесь с нами своими рецептами Становитесь автором. Это весело.
Банановый торт – выпечка, гарантированно поднимающая настроение, ведь общеизвестный факт, что бананы являются природными антидепрессантами, способствуя выработке «гормона счастья» серотонина. Когда такой антидепрессант становится частью торта, у печали не остается никаких шансов. Видимо, поэтому банановые торты особенно популярны в хмурые осенние дни. Бананы в банановый торт кладут как целиком, так и измельченные – дольками или пюрированные. Их добавляют и в тесто, и в крем, а также украшают торты сверху, поливая слоем желе. На данной странице собраны рецепты банановых тортов – с выпечкой и без выпечки, бисквитных, песочных, творожных и т. д.
Шоколадно-банановый очень вкусный торт без выпечки
Приготовление бананового тортика
Настоящая радость для сластен и украшение чаепития — бисквитный торт со сливочным кремом и бананами. Такой десерт смотрится очень эффектно, будто был сделан в ресторане профессиональным кондитером, да и по вкусу вызывает такие же ассоциации. При этом готовится он совсем не так сложно как выглядит.
На первом этапе следует правильно приготовить бисквит, у некоторых это действие вызывает приступы паники, поэтому всегда можно взять уже готовые коржи, с ними получится также вкусно. Но если следовать рецепту, то домашний бисквит точно получится.
В первую очередь следует разделить яичные белки и желтки, разложив их по разным мискам.
В желтки добавить сахар (7 ст. л.) с ванилином и тертой цедрой лимона, после чего взбить все в пышную белую пену.
Отдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Соединить белковую пену с желтками, аккуратно размешивая снизу вверх.
В глубокой миске соединить муку и крахмал, добавить разрыхлитель, тщательно перемешав до однородности.
Мучную смесь постепенно пересыпать в яичную, хорошо перемешивая ложкой.
Подготовить форму для выпечки (идеально подойдет разборная), застелив ее дно пергаментом разогреть до 180° духовку.
Тесто переложить в форму, слегка смазав ее бортики маслом, после чего поставить в духовку на 40-60 минут. Корж готов, когда при протыкании его зубочисткой, на последней не остается следов теста.
Вынуть бисквит из духовки, аккуратно снять форму, остудить на решетке. Остывший корж разрезать вдоль на 2-3 части.
Для приготовления крема заранее замочить в холодной воде желатин, когда через 30 минут он разбухнет, поставить на медленный огонь и дождаться полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
Шоколад (60 грамм) порубить ножом до состояния крошки.
Бананы (4 шт.) порезать кусочками и измельчить в пюре, добавить сахар (2 ст. л.) и размешать до однородности.
Охлажденные сливки взбить до состояния пышной пены, затем добавить в них банановое пюре и шоколадную крошку. Смесь взбивать еще 3-4 минуты, после чего влить в нее желатин и хорошо перемешать.
Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
Банан разрезать на 4 равных части каждый.
На плоское блюдо поставить кольцо (кулинарную форму без дна) по размеру чуть больше бисквита, положить внутрь первый корж, хорошо промазать его кремом.
Банановые четвертинки обмакнуть в шоколад, после чего выложить кольцом по центру бисквита. Заполнить все пространство вокруг и внутри кольца кремом.
Накрыть вторым коржом, обильно промазать его кремом и выровнять поверхность.
Торт поставить в холодильник на 6-8 часов, после чего аккуратно снять кольцо и оформить по своему усмотрению, например, посыпать тертым шоколадом, кокосовой или ореховой стружкой, украсить фигурками или фруктовыми ломтиками.
Бисквитный торт с бананами можно сделать еще проще, например, со сметаной и взбитыми сливками. Для этого оба этих ингредиента по отдельности взбить с сахаром, после чего перемешать и смазывать коржи, добавляя слой нарезанных кружочками фрукты (можно сочетать с киви или клубникой).
Также бисквит с бананами получится очень вкусным, если крем сделать с вареной сгущенкой, из творога или сливочного сыра.
Шоколадно-банановый торт со сметанным кремом
Шоколадный банановый торт можно приготовить со сметанным кремом. Ингредиенты прекрасно сочетаются, подчеркивая вкусовые качества друг друга. Приготовление состоит из двух этапов: выпечка и крем.
Ингредиенты для приготовления коржей:
200 г маргарина;
1 стакан сахара;
3 ст. ложки меда;
2 стакана муки;
3 яйца.
Ингредиенты для приготовления крема:
сметана;
1 стакан сахара.
Сахар и сметана для крема
На водяной бане нужно растопить маргарин, добавить сахар и мед. Добавить щепотку соды и вымешивать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить, после чего добавить яйца и тщательно перемешать. Далее следует добавить муку и вымесить тесто средней плотности. Разделив массу на 8 равных частей, раскатываем его и отправляем в духовку на 3 -5 мин. Каждый корж выпекается индивидуально.
Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром в пропорции 2/1. Смазываем коржи, чередуя слой банановой нарезки с медовиком. Готовый торт нужно посыпать тертым шоколадом.
Рецепт бананового торта с прослойкой из творожного крема
Доброе утро начинается у многих с чашечки кофе. Неплохим дополнением к нему может служить очень вкусный торт.
Чтобы его сделать, понадобятся следующие ингредиенты:
0,2 кг кисломолочного сыра; 0,5 кг печенья; 0,1 кг сахара-песка; три очень спелых банана; столовая ложка порошкового желатина и полстакана размолотых орехов.
Сначала замочите в прохладной воде желатин и дайте ему время для набухания. Через 10 минут:
Растопите желатин на паровой бане.
Взбейте с творогом и сахаром.
Выложите в форму первый слой из печенья, затем намажьте творожным кремом, выложите кружочки бананов.
Чередуйте слои в указанном порядке, пока все продукты не будут израсходованы.
Поверхность торта (имеется ввиду верх и бока) смажьте кремом и присыпьте ореховой крошкой. Отложите этот очень вкусный десерт на 6-7 часов, он должен это время провести в холодильнике и хорошенько пропитаться.
И последнее, чтобы предотвратить потемнение банановых кружочков, взбрызните их лимонным соком.
Рецепты в помощь
Банановый крем со сметаной
Рецепт сметанно-бананового крема идеально подходит для пропитки торта бисквитного, а также позволит украсить пудинг. Приготовить его вам не составит труда.
Для приготовления сметанно-бананового крема потребуется в 200 грамм сметанного продукта 20%-жирности добавить 2 столовые ложечки пудры из сахара, половину пакетика сахара ванильного, и все взбивается миксером до густой консистенции.
Два спелых, довольно крупных банана очищаются и режутся на куски. Блендером они растираются до состояния пюре. На заключительном этапе банановая пюреобразная субстанция и сметанная масса смешиваются и миксером взбиваются до получения довольно однородной смеси. Таким образом, мы получаем вкусный и нежный кремовый продукт для торта. Если сметанно-банановый кремовый продукт охладить в холодильном шкафу на протяжении 30 минут, можно получить десерт, который можно подавать самостоятельно с добавлением шоколадной крошки и фруктовых кусочков.
Банановый крем с ликером
Банановый крем с ликером лучше всего подходит как для украшения и промазки бисквитного торта, так и для прослойки песочных коржей.
Для приготовления кремового продукта три спелых банана очищаются и нарезаются кусками. После чего блендером растираются до состояния пюре. К банановой пюреобразной субстанции добавляется 1 столовая ложка ликера Бейлиз (или любого другого ликера по вкусу кондитера). Все тщательнейшим образом перемешивается до однородного состояния.
Предварительно охлажденная сметана в количестве 250 грамм соединяется с 100 граммами пудры сахарной и взбивается до образования пышной массы. После чего пюре и сметанная масса соединяются и аккуратно перемешиваются силиконовой лопаткой. Перед использованием готовый продукт нужно слегка охладить.
Банановый крем с творогом
Творожно-банановый крем отличает нежнейший экзотический вкус, который надолго остается в памяти. Он может использоваться как для прослойки и украшения торта, так и в качестве отдельного десерта. Творожно-банановый крем подходит как для наполнения трубочек вафельных, так и для начинки рулетов.
Для приготовления кремового продукта потребуется 200 грамм массы творожной 5%-ной жирности.
Предварительно его нужно перетереться с помощью сита для устранения комочков. После этого он взбивается блендером до получения однородности и воздушности. После этого к творожной массе добавляется 120 грамм сахарного песка и 1 пакетик ванилина. Все перемешивается и взбивается.
Два спелых и довольно крупных банана очищаются, режутся на куски и растираются в блендере до пюреобразного состояния. После чего пюре взбивается. Обе массы соединяются, к ним добавляется 100 миллилитров 2,5%-ного кефира и все опять взбивается до получения однородности. Таким образом, творожно-банановый крем можно считать готовым, но перед использованием или подачей на стол в качестве отдельного десерта его нужно охладить.
Бананово-сливочный крем
Крем сливочно-банановый не сможет оставить вас равнодушным и придаст вашему десерту незабываемый вкус, он может использоваться для прослойки торта, а также в качестве самостоятельного десерта с кусочками бананов.
Для его приготовления 5 грамм желатинового порошка замачивается в 40 миллилитрах воды на пять минут. Затем на медленном огне желатин нагревается до полного растворения кристаллов. Следует внимательно следить за огнем, чтоб желатин не закипел. Далее даем ему остыть при комнатной температуре.
Пока желатиновая смесь остывает, берутся 30%-ные сливки в количестве 720 миллилитров и миксером взбивается до образования пиков воздушных.
Параллельно 1 крупный спелый банан, очищается и режется на куски. После этого с помощью блендера он растирается до состояния пюре. После этого банановое пюре смешивается с 60 граммами сахара, и полученная смесь взбивается до полного растворения сахарных кристалликов.
На следующем этапе к взбитым сливкам постепенно добавляется банановая масса, взбивается. После этого добавляется желатин и все снова взбивается миксером. В конце по желанию можно добавить по 60 грамм шоколадной стружки и измельченных орехов. Перед использованием готовый продукт следует охладить.
Банановый крем со сгущенным молоком
Банановый крем со сгущенкой не сможет оставить равнодушным ни одного самого взыскательного гурмана. Он может использоваться не только для бисквита, но и для пирожных, рулетов и в качестве отдельного десерта с кусочками бананов, шоколадной стружкой и орехами. Как готовится банановый крем со сгущенкой, описывается в данном рецепте.
Идеальный бисквит
Если хочется побаловать своих близких вкусным десертом, сочетающим в себе нежность и сладость, то обязательно стоит воспользоваться рецептом с фото и приготовить бисквитный торт с бананами.
Казалось бы, чего такого особенного в таком тортике? Но нет, каждый, кто его хоть раз попробует влюбляется навсегда в удивительно сбалансированный и гармоничный вкус.
Сладкий банан, нежный крем и воздушный бисквит хороши по отдельности, а вместе рождают совершенство, лишенное приторности, но обладающее особым изысканным вкусом и легкой консистенцией.
Банановый торт можно готовить из самых разных бисквитных коржей, даже готовых, если нет времени или возможности приготовить домашние. Лучше всего делать многослойные конструкции, обладающие плотной и высокой кремово-фруктовой прослойкой. А крем для бисквитного торта с бананами подойдет практически любой. Идеальный банановый бисквит получится со сметанным, заварным, творожным и шоколадным кремом, а также со взбитыми сливками, сгущенкой и йогуртом.
Если вкус бисквитного торта с бананами кажется слишком приторным, то любой рецепт можно видоизменить, добавив в него немного кислинки, например, киви и клубнику, мандарины или черную смородину. Крем в этом случае тоже должен быть сладко-кислым, поэтому идеально подойдет вариант со сметаной.
Практически любой подобный бисквит делается очень легко, особенно, если приготовление теста и выпекание коржей не входят в список трудновыполнимых манипуляций. Результат же способен удивить и обрадовать как заядлых сладкоежек, так любителей изысканных десертов из именитых кондитерских.
Приготовить такой тортик можно на День Рождения или просто без повода, он гарантированно поднимет настроение всем гостям.
Варианты оформления
В классическом варианте декорирования поверхность торта остается свободной от крема, а бока присыпаны тертыми орехами, которые держатся на топленом шоколаде.
При этом способе оформления наверх необходимо положить перевернутый нижний корж (верхушка должна выглядеть безупречно ровной, не треснувшей). Его обязательно нужно пропитать сиропом. Без покрытия вкус десерта несколько изменится, станет жестче.
Если вы хотите оформить свое изделие гляссажем, а идеально гладкая поверхность у вас не получилась, покройте торт кружочками бананов и посыпьте порошком какао. Так десерт приобретет приятный матовый оттенок.
Для оформления верха торта можно использовать шоколадную стружку. Измельченный черный шоколад будет интересно смотреться на фоне кусочков бананов, прикрепленных по бокам десерта. В этом случае поверхность выпечки, смазанную кремом, нужно покрыть ровным густым слоем шоколадной крошки.
Если используется сметанный крем, торт с бананом и шоколадом, можно оформить по принципу пирога «Панчо». Один корж порежьте на кубики, обмакните в крем и выложите горкой на собранный торт, сверху присыпьте шоколадной крошкой.
Все большую популярность набирает декорирование десертов посредством желе. При использовании этого способа остудите свое изделие в холодильнике. А затем покройте поверхность охлажденного торта кусочками банана и полейте остывшим фруктовым желе. Не забудьте установить десерт в форму, чтобы желе ровно легло на поверхность, а не расползлось по всему изделию.
Банановый бисквит
Для любителей бананов — сегодня рецепты приготовления бананового бисквита в разных вариациях. Воздушные коржи для торта с неимоверным ароматом тропического фрукта сочетаются практически с любым кремом, создавая оригинальные и очень вкусные десертные композиции.
Банановый бисквит — рецепт
мука пшеничная – 120 г;
свежие куриные яйца – 2 шт.;
сахарный песок – 100 г;
разрыхлитель – 15 г;
банан – 1 шт.
Свежие куриные яйца разбиваем в глубокую сухую миску и взбиваем миксером в течение десяти минут. После этого закладываем размятый вилкой предварительно очищенный банан и взбиваем еще на протяжении пяти минут. Теперь просеиваем в смесь муку и аккуратно вмешиваем ее до полного растворения комочков.
Выкладываем полученное тесто в предварительно промасленную форму для выпечки и размещаем на среднем уровне заблаговременно прогретой до 185 градусов духовки. Через двадцать минут проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой и при необходимости продлеваем выпекание еще на десять минут.
Для приготовления бананового бисквита в мультиварке тесто выкладываем в мультикастрюлю и готовим в режиме «Выпечка» до завершения программы. По готовности даем бисквиту сначала полностью остыть, а затем извлекаем из чаши.
Постный банановый бисквит без яиц
переспелые бананы – 5 шт.;
мука пшеничная – 310 г;
масло растительное – 145 мл;
сахарный песок – 90 г;
сода, гашенная уксусом – 10 г;
соль – щепотка.
Для приготовления постного бананового бисквита смешиваем просеянную муку с сахарным песком, солью и гашеной содой, вливаем рафинированное масло и перемешиваем хорошенечко. Теперь закладываем предварительно очищенные и размятые переспелые бананы и размешиваем до максимальной однородности.
Выкладываем полученную массу в промасленную форму и ставим ее на средний уровень прогретой до 165 градусов духовки. Через сорок-пятьдесят минут постный бисквит будет готов.
Шифоновый банановый бисквит
банан – 0,5 шт.;
мука пшеничная – 160 г;
яйца – 4 шт.;
масло растительное – 130 мл;
сахарный песок – 130 г;
разрыхлитель – 20 г;
кислота лимонная – щепотка;
вода холодная – 50 мл;
ваниль – по вкусу;
соль – щепотка.
В миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, сахарный песок и соль, вливаем воду, растительное масло, добавляем желтки и смешиваем все при помощи миксера. Теперь вводим размятый банан и снова пробиваем все миксером. Теперь в отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой лимонной кислоты до плотных пиков и вводим белковую пену в тесто, аккуратно размешивая.
Дно формы промазываем растительным маслом (бока не смазываем) и выливаем в нее тесто. Размещаем ее в заблаговременно прогретой до 170 градусов духовке и выпекаем шифоновый бисквит сорок-пятьдесят минут.
Банановый крем на основе сметаны
Для этого крема нужны такие продукты: — банан – 2 шт.; — сахарная пудра – 2 ст. ложки; — ванилин – 1 пакетик; — сметана – 200 г.
Возьмите сметану и всыпьте в нее сахарную пудру. Миксером начните взбивать ингредиенты в течение 5 минут. Возьмите бананы, очистите их от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте их в блендер и сделайте однородное пюре. Переложите его в сметанную массу и продолжайте взбивать еще 10 минут. После чего можно готовым банановым кремом смазывать бисквитные коржи.
Шоколадно-банановый торт рецепт с фото пошагово
Муку просеиваем с разрыхлителем и какао-порошком, добавляем соль, ванильный и обычный сахар. Размешиваем.
Кефир, рафинированное масло и яйцо взбалтываем ручным венчиком до однородности, а затем переливаем к сухим компонентам. Тщательно перемешиваем до получения густого тягучего теста.
Растворимый кофейный порошок заливаем кипятком и размешиваем до растворения гранул, либо варим кофе другим удобным способом. Для приготовления коржей потребуется 150 г готового горячего напитка.
Не дожидаемся остывания — сразу выливаем кофе к шоколадному тесту. Размешиваем до однородности.
Берем форму диаметром 20 см, не более. Дно застилаем пергаментной бумагой, а затем выливаем тесто. Ставим в прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 30-40 минут. Традиционно проверяем корж на сухость, проколов центр деревянной шпажкой. Убедившись, что на палочке не остается сырого теста и мокрых крошек, достаем выпечку.
Остужаем, а затем достаем из формы. По возможности даем выпечке отлежаться ночь при комнатной температуре, тогда корж будет меньше крошиться при разрезании, и работать с ним станет гораздо удобнее.
Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до сгущения. Как только перестанут заплывать следы от венчиков, выключаем миксер.
Добавляем сметану, перемешиваем крем ложкой или ручным венчиком — не взбиваем.
На большую тарелку выкладываем один корж, обильно смазываем смесью сливок и сметаны.
Банан очищаем, нарезаем кружочками и равномерно распределяем по прослойке крема, заполняя весь периметр.
Далее размещаем второй корж. Снова наносим крем и формируем ряд бананов. Сверху выкладываем последний корж.
Шоколад ломаем на дольки, складываем в жаростойкую посуду. Отдельно прогреваем сливки до сильно горячего состояния, но не кипятим. Переливаем к шоколаду.
Сразу начинаем активно перемешивать массу до получения однородности и гладкости. Если сливки уже остыли, а шоколад не успел до конца раствориться, ставим смесь на «водяную баню» и, непрерывно перешивая, держим на слабом огне до нужной текстуры.
Остужаем ганаш. Если он получился жидким, убираем в холодильник до легкого загустения. Для покрытия торта шоколадный ганаш должен быть кремообразным, не сильно густым, но и не текучим.
Покрываем десерт со всех сторон шоколадным слоем, разравниваем. По желанию делаем простое оформление. В нашем примере используется шоколадная стружка и срезанная ранее выпуклая верхушка коржа, измельченная в крошку.
Как только ганаш застынет, можно резать десерт и приступать к чаепитию.
Рецепты с ингредиентамиБананКакао-порошокКефирКофеМукаПодсолнечное маслоРахрыхлитель тестаСахарСахар ванильныйСахарная пудраСливкиСметанаСольТемный шоколадЯйца куриные
Пирог с вишней
Кабачковая икра
Лимонный торт
Пирог с малиной
Нежный шоколадно-банановый торт с кремом на основе сгущенного молока
Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Благодаря сочетанию воздушного бисквита с кремом из сгущенного молока шоколадный банановый торт получается очень нежным.
На 1 корж масляного бисквита понадобятся следующие ингредиенты:
5 куриных яиц;
100 г сахара;
щепотка ванильного сахара;
125 г муки;
38 г какао;
1 ч.л. картофельного крахмала;
73,5 г сливочного масла.
Ингредиенты для шоколадно-бананового торта с кремом на основе сгущенного молока
Для приготовления крема необходимы:
1 банка вареной сгущенки;
100 г сливочного масла;
2 банана
160 г арахиса;
100 г шоколада.
Приготовление бананового торта начинается с выпекания коржей. Яйца необходимо взбивать с сахаром до тех пор, пока однородная масса не увеличится в объеме приблизительно в 2 раза. Муку просеиваем вместе с какао, тщательно перемешиваем и добавляем в яично-сахарную массу. Затем нужно растопить сливочное масло, добавить его к тесту и хорошо размешать.
Выстилаем дно формы пергаментом для выпечки, выливаем ранее подготовленное содержимое и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 С до готовности. Ориентировочное время выпекания — 25 — 30 мин. Готовый корж нужно разрезать вдоль, разделив его на две равные части.
Для приготовления крема необходимо смешать ранее сваренное сгущенное молоко со сливочным маслом.
Каждую половину бисквита тщательно пропитываем кремом, выкладывая между ними слой из бананов, нарезанных кружочками. Соединяем два коржа. Сверху натираем шоколад. Это существенно увеличивает вкусовые характеристики лакомства. Положенный кусочками шоколад придает торту завершенный вид, также украсить торт можно бананом.
Вкуснейший бисквитно-банановый торт один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший
Вкуснейший банановый торт — один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший!
Очень нежный бисквитный торт со сметанно-банановым наполнением. Тает во рту. По консистенции начинка напоминает творожок. Банановый торт станет изюминкой вашего стола, приятно удивив своим вкусом и видом гостей.
Белки взбиваем миксером в крепкую пену. Взбивайте несколько минут на небольшой скорости, затем добавляйте щепотку соли и немного сахара и взбивайте на большой скорости до устойчивых пиков.
Желтки перетереть с оставшимся сахаром.
К желткам добавляем часть белков, аккуратно мешаем лопаточкой снизу вверх, не нарушая пышности белковой массы. Всыпьте в тесто муку, перемешайте. Дальше введите оставшиеся белки и снова аккуратно вымешайте.
Для выпекания бисквита используйте силиконовую бисквитную форму с высокими бортами или форму со съемными бортами. Главное условие — бортики должны быть высокими, поскольку бисквит хорошо поднимется. Силикон смажьте маслом, а в металлическую форму можно постелить пергамент.
Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут — пробуйте на готовность зубочисткой.
У остывшего бисквита срезаем верхушку толщиной около 0,5 см. Это будет крышка торта.
Аккуратно ножом вырезайте внутренность бисквита, оставив дно и бортики толщиной около 1 см.
Сметану взбить с 3/4 стакана сахара и ванильным сахаром.
Бананы очистить и нарезать тонкими кружочками.
Оставьте немного сметанного крема для смазывания дна и верхнего слоя бананов. Остальной крем перемешайте с вынутыми внутренностями бисквита, раскрошив их.
Дно бисквита и борта смазываем сметанным кремом.
На дно выложить слой бананов.
Дальше заполнить бисквит кремом с мякотью, разровнять слой.
Снова выложить слой бананов.
Смазать бананы оставшимся сметанным кремом.
Накрываем наш торт бисквитной шапочкой.
Для глазури смешайте в сотейнике молоко, сахар и какао. Поставьте его на небольшой огонь и постоянно помешивая доведите массу до кипения. Снимите глазурь с огня, бросьте в нее кусочек сливочного масла, перемешайте. Остудите глазурь несколько минут — она должна быть все еще теплой.
Тщательно смажьте глазурью верхушку и бока торта.
Даем глазури остыть на торте и украшаем по желанию. Например, миндальными лепестками. Торт лучше всего печь за день до мероприятия — ему нужно пропитаться. 4ainik.net
Рецепт бананового торта с орехами
Питательные свойства и необыкновенный вкус десерта привлечет настоящих гурманов. Благодаря полезным свойствам орехов, вы получите сытное блюдо
И что еще немаловажно, торт можно быстро приготовить в домашних условиях
Прежде чем начать замешивать тесто, включите духовую печь, она должна прогреться до 180 градусов. Муку просейте. Форму для выпечки смажьте маслом и подпылите мукой. А теперь:
Взбейте масло с сахарной пудрой.
Добавьте сметану и пюре из бананов.
Влейте кефир (можно заменить йогуртом или простоквашей).
Всыпьте по ложке муку, щепотку соли и гашеную соду.
В конце добавьте молотые орехи, предварительно обжаренные и нарезанные мелкими кусочками.
Разделите тесто пополам и испеките два одинаковых коржа.
После того, как они остынут, разрежьте каждый еще надвое. Таким образом, у вас получилось четыре коржа.
Соберите торт Банановый рай, перемазывая коржи сметанным кремом и укладывая кружочки бананов. Верх десерта и бока обсыпьте дроблеными орехами (как на фото).
Теперь отправьте это великолепие в холодильную камеру, оно будет окончательно готово через несколько часов, чтобы угостить домашних.
Блюда из бананов, Торты
Рецепт фруктового торта из заварного теста. Очень большое разнообразие фруктов делают его очень сочным и вкусным. Торт-еклер с фруктами идеально подойдет для праздничного стола!
Банановый торт, или торт с бананами – незаменимое лакомство на различных торжествах. Такой торт, благодаря своему особому аромату, всегда становится частью праздника, поддерживает веселую атмосферу среди гостей.
Банановый торт становится все более популярным блюдом. Часто его готовят даже не на какие-то праздники, а и просто – для ежедневного удовольствия. Его аромат невозможно спутать ни с одним другим блюдом. При этом готовится банановый торт крайне просто. Есть даже вариант торта из бананов без выпечки: смешал ингредиенты, украсил, дал настояться – и готово! Но с выпечкой получается особенно вкусно. Достойны внимания шоколадно-банановый торт, торт с бананами и сметаной, торт с киви и бананами и ряд других разновидностей. К достоинствам бананового торта можно отнести его легкость, так как крем в таких тортах обычно не содержит сливочного масла. При этом, благодаря бананам, содержащим много крахмала, десерт является очень сытным и самодостаточным. Дополнительной сытности торту можно добавить за счет включения в состав ингредиентов печенья или пряников. Торт из пряников с бананами, как и торт из печенья с бананами получается очень вкусным и оригинальным. Более мягкая и нежная разновидность этого десерта – торт из пряников с бананами и сметаной, его готовят любители более насыщенного вкуса.
Самыми праздничными и яркими вариантами такого торта можно считать торт «норка крота» с бананами, бисквитный торт с бананами, шоколадный торт с бананами. Хозяйка, которая освоит изготовление этих шедевров, будет непременно пользоваться неизменной популярностью на торжествах и праздниках.
Еще одна хитрость от опытных кулинаров – приготовление бананового крема для торта. Им можно украсить любой десерт, а также придать ему незаменимый банановый аромат. Попробуйте! Любой рецепт торта с бананами вам обязательно понравится, изучите их на нашем сайте. Особенно легко готовятся торты из бананов, фото которых размещены вместе с рецептами. Они разнообразны, но обязательно красивы и привлекательны. Выбирайте, готовя торт с бананами, рецепт с фото. Так проще! Начинающим хозяйкам порекомендуем пошаговые инструкции приготовления торта с бананами. Рецепт, пошагово расписанный и проиллюстрированный, станет хорошим учебным пособием.
Банан уже сам по себе невероятно вкусный, сладкий, мягкий и, как утверждают специалисты, невероятно полезный для нашего мозга плод. Блюда, в том числе и десерты из него, положительно влияют на наше настроение, и создают ощущения счастья. Вкусный торт из бананов актуален везде и всегда. Порадуйте себя и родных таким прекрасным кулинарным изобретением.
Воспользуйтесь также нашими советами при приготовлении этого торта:
— от выбора «правильных» бананов зависит успех приготовления торта;
— для крема используйте очень спелые бананы, которые легко размягчаются и имеют более насыщенный вкус;
— для закладки в слои торта и для его украшения лучше взять менее спелые плоды, их легче нарезать кружочками или ломтиками;
— готовить торт из бананов лучше заранее, чтобы он хорошо пропитался и наполнился своим неповторимым банановым ароматом;
— в бананах содержится много крахмала, поэтому они в очищенном виде быстро темнеют. Поэтому, лучше выложить торт ломтиками банана после того, как торт в течение нескольких часов постоит в холодильнике. Можно это сделать непосредственно перед подачей на стол, торт будет иметь привлекательный и свежий вид.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Тонкости приготовления
Основная сложность и проблема, возникающая при приготовлении любого бананового крема, заключается непосредственно в характеристиках самого фрукта. Банановая мякоть на свежем воздухе имеет свойство быстро становиться темной, что может придать крему некрасивый оттенок серого цвета. Для того, чтобы этого избежать рекомендуется смешивать мякоть банана с кисловатыми соками, как, например, соками из яблок, с апельсинами, гранатовым или лимонным. Также можно предложить добавить в банановую мякоть небольшое количество масла сливочного и немного проварить.
Торт с бананами и желе
Грядет очередной праздник? Испеките вкусный торт с бананами и желе. Это угощение придется по вкусу даже самому искушенному гурману и сластене. Домашний бисквитный торт – это одно из лучших сладостей для взрослых и детей.
Любой праздник и чаепитие будут выгодно смотреться с таким украшением как торт с бананами рецепт, которого невероятно прост. Кстати, бананы всегда, в почете, особенно когда речь идет о сладкой выпечке. Ну что, вы готовы печь великолепное лакомство торт с бананами и желе? Тем более, что этот торт из бананов и сметаны очень прост в приготовлении. Вам не придется тратить на него весь день. Весь процесс займет всего около трех часов. А если еще параллельно сделать двойную порцию желе, то к приходу гостей или домашних вы успеете приготовить десерт из молочного желе.
Ингредиенты для приготовления блюда «Торт с бананами и желе»:
– яйца – 8 шт.;
– сахар – 2 стакана;
– мука – 2 стакана;
Крем и прослойка:
– сметана – 800-900 грамм;
– сахар -1,5 стакана;
– бананы – 2-3 шт.;
– желе – 1 пакетик;
– желатин – 1 ст. ложка;
– шоколад или кофейная сгущенка для оформления торта;
Для сиропа:
– сахар – 1 стакан;
– вода – 1 стакан;
– ром эссенция – 2 капли.
Рецепт приготовления торта с бананами и желе:
Первое, что нам нужно – развести желе и поставить в холодильник в какой-нибудь прямоугольной или квадратной форме. Разводить нужно, как написано на упаковке и добавить одну столовую ложку желатина.
Яйца вбиваем в глубокую посуду, в которой удобно взбивать миксером. Чтобы избежать попадания одного порченого яйца в остальную массу, лучше вбивать по одному в чашку и перемещать его в миску. Яйца превращаем в однородную массу с помощью миксера.
Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать до получения массы, которая вырастет в два раза. Вот так выглядит яично-сахарная масса. Она очень пышная, глянцевая, светлая, без крупинок.
Получаем пышное бисквитное тесто. Оно воздушное и красивое. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. В глубокий противень выстилаем пергамент по всей площади. Выкладываем в него получившееся воздушное тесто. Равномерно распределяем. Ставим выпекаться в духовку. Печется такой корж около двадцати минут. Время приготовления еще будет зависеть от высоты теста. Чем выше, тем дольше будет готовиться корж. В стандартном противне корж будет выпекаться 20-25 минут.
Достаем готовый бисквит из духовки. Снимаем с него пергамент. Даем остыть.
Тем временем приготовим сироп. В кастрюльке доведем до кипения воду с сахаром 1:1. Остудим до 40 градусов и добавим ароматизатор ром (эссенцию). Сироп готов.
Теперь приступим к приготовлению сметанного крема. Сахар и сметану взбиваем миксером недолго.
Остывший бисквит нарезаем кубиками небольшого размера.
Бананы нарезаем кружочками, а желе квадратиками. Если вы готовите торт в летнее время, то не поленитесь сделать желе из ягод.
Это будет прослойка нашего торта. Найдем глубокую миску, которая послужит нам формой для торта. Я взяла чашу мультиварки. Она высокая и ровная. Мне хотелось цилиндрической формы. Устилаем ее пищевой пленкой так, чтобы края немного свисали. Ними мы потом накроем торт.
На дно миски кладем кубики бисквита. Затем бананы и желе в хаотичном порядке. После чего поливаем сиропом. Все это разделяем на несколько частей, чтобы равномерно распределить по всему торту.
Щедро выкладываем крем. Придавливаем ложкой крем и бисквит, чтобы корж пропитывался. Оставляем немного сметанного крема на оформление торта. Накрываем торт в форме пленкой, и ставим на час или два в холодильник.
Вынимаем торт, перекладываем его на блюдо. Делается это просто – накрываем форму блюдом и переворачиваем. Убираем аккуратно пленку.
Оставшимся кремом смазываем поверхность торта. А теперь самое главное – оформление торта. Я предпочла кофейную сгущенку. Просто поливала сверху в центре. А сгущенка естественным путем стекала по торту. Мне нравится такой эффект. Правда потом много такой вкуснотищи на блюде остается. Но и это поправимо – после раздачи просто поливаем кусочки торта с ложки сгущенкой. Очень вкусно, сочно и красиво.
Можно также использовать растопленный шоколад или шоколадную глазурь. В общем, оформление торта по вашему смотрению.
Вот такой оригинальный торт у меня получился. Кстати, сам он достаточно сладкий. Поэтому желе с кислинкой «вишня» здесь было уместно. Всем гостям очень понравился наш торт из бананов и сметаны. Думаю, и вам понравится.
Бисквитный торт с бананами и заварным кремом – рецепт с фото
Бисквитный торт с заварным кремом готовится из обычного теста на кефире с добавлением бананового пюре. Получается вкусный бисквитный торт с бананами из коржей, пропитанных нежным заварным кремом с добавлением сливок и бананов. Бисквитно-банановый торт со сливками и кремом из свежих бананов, легкий и вкусный, его просто сделать в домашних условиях.
Воздушным бисквитный торт получается редко, потому что бананы придают тесту более влажную и плотную структуру. Чтобы этого избежать, в рецепте бисквита яичные белки взбиваются отдельно от желтков и вводятся в тесто лишь в самом конце приготовления – такой способ придает бисквитной выпечке большую воздушность.
Заварной крем для торта с бананами. Он очень нежной консистенции, поэтому, чтобы в последствии торт легче резался, рекомендуется сделать барьер по краю коржей из взбитых сливок. С помощью кондитерского мешка нужно нанести небольшое количество крема из сливок по диаметру первого и второго коржей, а затем уже серединку заполнить банановым кремом – так коржи бананового торта не будут «ездить» при нарезке.
ТестоВед советует. Бананы для торта лучше всего подходят перезревшие, покрытые коричневыми точками, как и для приготовления бананового кекса. Но, если Вам не хочется ждать, пока фрукты дозреют, можно пойти другим путем и отправить бананы в устеленном фольгой противне на 20 минут в разогретую до 200оС духовку. По прошествии 10 минут не забудьте перевернуть их на другую сторону.
Для украшения бисквитного торта кулинары используют классический вариант – бананы – либо украшают торт грецкими орехами, фундуком, кокосовой стружкой, поливают торт карамельной глазурью.
Бананово-бисквитный торт
Как сделать торт с бананами в домашних условиях – лучший рецепт в духовке из бисквитных коржей. Приготовьте легкий бисквитный торт с заварным кремом.
Порция:
12
60 мин
315 кКал на 100 г
Для приготовления бисквитного торта с заварным кремом и бананами нам понадобится:
Коржи
масло сливочное – 170-180 г + для смазывания;
сахар – 2 стакана;
яйца куриные – 3 шт.;
мука пшеничная – 3 стакана;
сода пищевая – 1 ч.л.;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – 2 ч.л.;
кефир – 1,5 стакана;
лимонный сок – 2 ч.л.;
бананы переспевшие – 3-4 шт (в зависимости от размера).
Банановый крем
яйца куриные – 2 шт.;
масло сливочное – 30 г;
лимонный сок – 1 ст.л.;
сахар – три четверти стакана;
бананы – 2 шт.
Сливочный крем
сахар – треть стакана;
кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
сливки жирные – 3 стакана;
ванилин – 2 ч.л.
Для украшения
кокосовая стружка (по желанию).
Приготовление
Бананы разминаем в пюре, смешиваем с лимонным соком и отставляем.
В отдельную посуду просеиваем муку, соду, разрыхлитель, соль и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Отдельно взбиваем сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром около 4-5 минут.
Отделяем белки от желтков (яйца должны быть не холодными, см. советы к рецепту). Желтки добавляем в масло, по одному за раз, не переставая взбивать.
Небольшую часть просеянной муки вбиваем в масло. Затем маленькими порциями вводим кефир (не только что из холодильника, комнатной температуры) и муку, чередуем их между собой. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Соединяем тесто с банановым пюре, перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яичные белки до крепких пиков. Аккуратно вмешиваем треть взбитых белков в тесто. Далее вводим оставшиеся белки, перемешиваем (только до однородности, не нужно переусердствовать).
Три круглых формы для запекания диаметром 20 см смазываем маслом. Вырезаем из бумаги для запекания три круга такого же диаметра, выстилаем дно форм. Бумагу также промазываем маслом.
В подготовленные формы переливаем тесто и запекаем бисквитные коржи в предварительно разогретой до 180 духовке в течение получаса. Готовность проверяем зубочисткой.
Вынимаем коржи из духовки, оставляем в формах для остывания 10-15 минут. Затем вынимаем коржи из форм, перевернув их на решетку или блюдо, снимаем бумагу и оставляем до полного остывания.
Для приготовления крема из бананов масло и яйца, также нагретые до комнатной температуры, соединяем с лимонным соком и сахаром.
Добавляем порезанные на кусочки бананы и измельчаем всю массу до однородности с помощью блендера.
Переливаем будущий крем в кастрюлю среднего размера и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет и заварной крем не начнет закипать, – около 10 минут.
Снимаем с огня крем и отставляем до полного остывания.
Для приготовления заварного крема для бисквитного торта в небольшую кастрюльку высыпаем сахар и крахмал. Смешиваем с тремя четвертями стакана сливок и нагреваем, также на среднем огне.
Не переставая помешивать, доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем массу до полного остывания, примерно на 45 минут. Тем временем, убираем оставшиеся сливки в холодильник.
Когда смесь с крахмалом и сахаром полностью остыла, достаем остальные сливки из холодильника. Взбиваем охлажденные сливки с помощью миксера на средней скорости пару минут.
Вводим во взбитые сливки массу с крахмалом и взбиваем еще 1-2 минуты до появления пиков.
Для сборки торта укладываем первый корж на тортницу или сервировочное блюдо.
С помощью кондитерского мешка наносим крем из сливок по краю коржа. В средину наносим половину бананового крема и распределяем по коржу (до сливок). Повторяем процедуру со вторым коржом.
Укладываем последний корж и распределяем оставшийся крем со взбитыми сливками по верху и бокам торта, украшаем кокосовой стружкой.
Советы
В бисквитное тесто ни в коем случае нельзя добавлять охлажденные яйца. Если Вы забыли или не успели достать яйца из холодильника перед приготовлением бананового торта, поместите их на 5-10 минут в горячую воду.
Перед сборкой торта крем из свежих бананов лучше всего убрать на пару часов в холодильник. Так заварной крем лучше свяжется с бисквитными коржами.
Банановый торт, Рецепт бисквитного торта с бананами
без выпечки рецепт с фото
Как часто бывает, что надо чем-то угостить неожиданных гостей либо порадовать родных чем-то вкусненьким. Время зачастую ограничено до нескольких часов. Рецепт, что будет представлен ниже, станет настоящей выручалочкой для домашней кудесницы.
А все дело в том, что торт не надо выпекать, и займет на приготовление не более 30 минут вашего времени.
Готовый шоколадно-банановый торт без выпечки
Шоколадно-банановое сочетание торта понравится всем без исключения!
Происхождение банановых десертов
Бананы относительно употребления по всему миру стоят на 4 месте, уступив категорию рису, кукурузе пшенице. Хоть происхождение плода родом из Юго-Восточной Азии, при этом, выращивание бананов на сегодняшний день — самое популярное занятие по более, чем 130 странам всего мира.
А вы знаете, что само растение бананового дерева — это огромная трава, при этом его плод считается ягодой.
Для приготовления десертов бананы используют в качестве наполнителя и вкусовой добавки, отдавая им предпочтение больше, чем другим фруктам. Именно желтые и спелые бананы считаются десертными, а зеленые применяют в кулинарии-плантейне. Экспортные фрукты фактически все — десертные плоды. А само слово на всех языках звучит фактически одинаково, но в переводе с арабского языка имеет значение — «палец».
Питательность и уровень калорийности банановых плодов допустимо сравнить с картофелем. Не зря банан, как богатый источник калия, витамина С и А, так полюбился нам. Ведь плод не только вкусный и имеет насыщенный аромат, но и полезный.
Ингредиенты на 10-12 порций
(их количество допустимо удваивать либо уменьшать, в зависимости от желаемого объема тортика – пользуемся кулинарным калькулятором):
200 грамм магазинного печенья («Юбилейное» либо любое другое песочное)
50 грамм масла сливочного
10 грамм (пакетик) кристаллического желатина
400 мл (можно немного больше) сметаны
½ стакана свежего молочка
4 ст. ложки кипяченой остывшей воды
4 ст. ложки песка сахарного
4 ст. ложки порошкового какао (что заваривается)
2 штуки больших бананов
Инвентарь
варочная поверхность
глубокие емкости (3 шт. )
скалка
полиэтиленовый пакет
разъемная форма для выпекания
пекарская бумага
миксер или венчик
Как приготовить шоколадно-банановый торт без выпекания в духовке
В начале поставим кристаллический желатин набухать, и станем заниматься коржом.
Желатин в воде для набухания
С перечня используемых продуктов, уже, думаю, стало понятно, что для основы торта (вместо теста), будут использоваться печенюшки.
Готовое печенье для создания быстрого шоколадно-бананового торта
Песочное печенье такого типа фактически всегда одинаковой формы.
Простой ингредиент для приготовления торта без выпечки
Печеньки мягкие и рассыпчатые, но ломать ручками мы их не будем, поскольку нам нужна однородная масса. Воспользуемся блендером для измельчения печенек. Размять печенье можно и в пакете (куда его положить) и прокатить все скалкой.
Способ измельчения печенья в крошку
Кусочек сливочного масла нужно растопить: используем способ водяной баньки либо ставим на медленный огонь.
Сливочное масло топится на огне
Смешаем масло и толченные печеньки до однородности. Выкладываем полученный состав в форму. Для этого можно использовать разъемную форму, в которой мы выпекаем бисквитный корж, или же соорудить ее из специальных картонных полосок.
Стоит отметить: Массу из печенек можно в форме изначально выложить с бортиками, чтобы вынуть его из формы сразу после застывания коржа. Получится торт с бортиками под кремовую прослойку, конечный результат вида можно рассмотреть на первом фото.
Основание торта из печенья в форме
Убираем наше основание торта в холодильник, примерно, минут на 15.
Смешаем в отдельной посудине нашу сметанку с сахарным песком (используем половину – 2 ст. с горочкой ложки), и оставим в покое для растворения кристаллов сахара.
Сметана с сахаром
Пока у нас все отстаивается, приготовим горячий шоколад.
Остатки сахарного песка смешиваем с молоком и какао-порошком. На медленном огне сварим шоколад за 2-3 минуты, стараясь помешивать непрерывно.
Даем массе немного остыть.
Горячий шоколад из какао
Остывший горячий шоколад смешаем со сметано-сахарным составом.
Смешиваем составы для шоколадного наполнения
Желатин, который мы замочили в начале процесса, нужно сварить. После полного растворения желатиновых крупиц, выливаем массу в сметано-шоколадную смесь.
Готовое суфле для заливки торта
Бананы (которых можно и больше использовать по вкусу), разрежем на тонкие дольки либо на внушительные кусочки. Застывший в холодильнике за это время корж в форме, уложим сверху бананами.
Корж из печенья закладываем бананами
Сверху заливаем бананы на основании сметано-шоколадным кремом.
Залитые бананы шоколадным суфле
Убираем торт в холодильник на некоторое время для застывания (до 1-2 часов). Ускорить процесс застывания можно, если поместить тортик в морозильную камеру, примерно минут на 15-30, не более.
Готовый шоколадно-банановый торт, не требующий выпекания
Украшение тортика делается на свое личное усмотрение и желание: полить шоколадной глазурью (например, сваренной из белого шоколада), посыпать шоколадной стружкой или уложить сверху кусочки фруктов.
Всем приятнейшего аппетита и наслаждения от столь быстрого приготовления такого вкусного шоколадно-бананового торта без выпечки!
Загрузка…
👌 Торт с бананами, рецепты с фото
Рецепт торта с бананами давно соблазнял меня, хранясь в архиве, а так как у меня в семье есть большущая любительница бананов, я решила, что приготовлю такой торт к ее Дню рождения.
Идея торта принадлежит моей знакомой из Швейцарии – кулинару Ольге. У нее все торты и десерты очень интересные, но я долго не могла воспользоваться рецептами, так как то одних, то других ингредиентов у нас просто не было в продаже. Теперь все есть – можно пробовать готовить по иностранным рецептам.
Авторский рецепт мне пришлось изменить. Первая причина – я была ограничена во времени и поэтому решила воспользоваться готовыми бисквитными коржами, а вторая — сливки, но об этом немного позднее. Рецепт описываю уже в том виде, в котором он получился у меня.
Ингредиенты: 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 6-8 бананов (в зависимости от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г сахара, 1 уп. ванильного сахара, 5 ст. л. крахмала (без горки), 5 ст. л. муки (без горки), 250 г сливочного масла, 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.
Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.
Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.
После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.
Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей.
Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.
Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.
Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.
Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.
Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.
После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной). Перед подачей планировалось украсить торт по бокам и сверху красивыми узорами из взбитых сливок, но, увы, загуститель для сливок мне не помог, сливки у меня взбились не до стойких пиков, а всего лишь до консистенции негустой сметаны.
Пришлось выходить из положения на ходу, этими сливками я смазала бока торта, сверху обсыпала тертыми орешками, часть орешков насыпала и на верх торта.
Пока мы праздновали, торт в это время был в холодильнике. Когда пробовали торт, почему-то все вспоминали рекламу «Баунти» — райское наслаждение.
Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме – такое нежнейшее лакомство. В общем, рекомендую попробовать!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Торт без сахара «Банановый рай». Рецепт с пошаговыми фото
И еще один вкусный торт без сахара для стройной талии! На этот раз приготовим нежнейший шоколадный бисквит с орешками и густой насыщенный крем. Бананы идеально дополнят это сочетание…
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Овсяные хлопья — 45 гр.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 45 гр.
Какао — 2 ст.л.
Яблоко — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Ряженка (йогурт) — 500 гр.
Грецкий орех — 100 гр.
Приготовление:
Первым делом подготовьте основу для крема. Для этого ряженку или густой йогурт без сахара и добавок выложите на сито, которое предварительно необходимо застелить несколькими слоями марли. Поставьте все над миской или кастрюлькой, чтобы стекала сыворотка. Уберите ряженку в холодильник.
Овсяные хлопья измельчите блендером. Смешайте с какао и сухим молоком.
Яблоко (желательно большое) запеките. Можно это сделать в микроволновке. Дайте яблоку остыть.
Грецкие орехи нарубите достаточно крупно. Можно использовать и миндаль, но и именно грецкий орех в этом тортике звучит лучше всего.
Измельчите блендером половину банана и мякоть запеченного яблока. Добавьте яйца и хорошо взбейте.
Добавьте в получившуюся пышную массу сухую смесь — овсяные хлопья, СОМ и какао.
Введите орешки и тщательно размешайте.
Переложите тесто в форму и выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Дайте бисквиту полностью остыть. Нарежьте на полоски, а затем на квадраты.
1,5 банана порежьте кружками, а потом порежьте еще на 4 части.
Смешайте бананы с густой отстоявшейся ряженкой.
Глубокую миску застелите пищевой пленкой или целлофаном. Выложите первый слой бисквита.
Промажьте его кремом и затем снова выложите бисквитные кусочки. Так, чередуя слои, соберите весь торт. Последним слоем должен быть бисквит.
Прикройте последний слой пищевой пленкой, поставьте небольшой груз (например, тарелку, на которой будет стоять полная банка) и уберите в холодильник на 4 часа.
По истечению этого времени, переверните торт на десертную тарелку. Снимите пленку и украсьте торт по своему желанию. Я просто промазала его небольшим количеством ряженки, а потом присыпала кокосовой стружкой и какао.
Так выглядит тортик без сахара в разрезе! Он очень сочный, мягкий, сладки и удивительно нежный. Если вы угостите кого-нибудь кусочком такого десерта, никто не догадается что в нем совершенно нет сахара!
★ Банановый торт — банан .. Информация
Пользователи также искали:
банановый торт из коржей,
банановый торт из печенья,
банановый торт легкий рецепт,
банановый торт рецепт в духовке,
банановый торт со сливками,
банановый торт в холодильнике,
фруктово желейный торт,
майнкрафт торт фото,
медовый сметанный торт,
медовый торт с орехами и сметанным кремом,
нежный банановый торт,
самый вкусный банановый торт,
торт без выпечки с фруктами и печеньем,
торт фруктовая нежность,
торт майнкрафт фото,
торт майнкрафт картинки,
торт майнкрафт крафт,
торт под заказ,
торт с медом и сметаной,
торт с желатином и сметаной,
торты,
тортов,
торт,
банановый,
банановый торт,
рецепт,
торт банановый,
самый вкусный,
коржей,
самый,
вкусный,
легкий,
сливками,
холодильнике,
печенья,
бананового,
со сливками,
торта,
в холодильнике,
из коржей,
банановые,
нежный,
легкий рецепт,
из печенья,
духовке,
банановых,
нежный банановый торт,
банановый торт из коржей,
бананового торт,
банановый торт из печенья,
Банановый торт калорийность, состав, описание www. Как приготовить блюдо Банановый торт. Бананы взбить со сметаной в блендере. Добавить сахар и еще раз взбить. Коржи промазать кремом.. .. Купить Карамельно банановый торт Британские пекарни. печенье 250 гр., масло 80 гр., бананы 3 шт. ориентировочно, начинка, вареное сгущенное молоко 1 банка, сметана 150 гр.,. .. Как приготовить банановый торт? – Яндекс.Знатоки. Банановый торт суфле: десерта нежнее вы еще не пробовали! РЕЦЕПТЫ: 1 Чтобы приготовить банановый торт суфле, нам нужно: • 200 г печенья. .. Шоколадно Банановый торт с финиками Десерты. Карамельно банановый. Пекарня кафе кондитерская Британские пекарни предлагает высококачественные кондитерские и хлебобулочные изделия. .. Банановый пирог 67 рецептов с фото рецепты с. Банановый торт со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 575 ккал. Автор: Anna Morozova.. .. Обалденный банановый торт пошаговый рецепт с фото на. Банановый торт яркий привет из тропиков. Бананы 320 г Мука 420 г Разрыхлитель 15 г Сливочное масло 82.5% 225 г Сахар 400 г. .. Банановый торт яркий привет из тропиков Andy Chef Энди. Шоколадно Банановый торт с финиками. гр. ккал. Белки г. Жиры г. Углеводы г. ₽. 88. Десерты. 150. 5. 15. 22. 246. 180. В корзину. .. Карамельно банановый торт без выпечки – пошаговый рецепт с. Простой банановый торт в мультиварке Шоколадный банановый торт в мультиварке Банановый торт с шоколадным кремом в мультиварке Вкусный. .. Банановый торт, пошаговый рецепт с фото. Рассказываю, как приготовить обалденный банановый торт. Такой десерт получается вкусным и сочным. Его хочется съесть самой,. .. банановый торт Самое интересное в блогах. Рецепт банановый торт с шоколадными каплями из раздела рецептов Торты Сложность приготовления рецепта Средне, время приготовления..
Банановый бисквитный торт: рецепт с фото пошаговый ТестоВед. Банановый торт, рецепт приготовления вкусного бананового торта из бисквитных коржей с банановым кремом в домашних условиях.. .. Банановый торт со сметанным кремом рецепт – еврейская кухня. Проверенный рецепт приготовления бананового торта, шаг за шагом с фотографиями.. .. Банановый торт рецепт с фото пошагово. Как приготовить. Фотографии интерьеров и блюд из меню ресторана Grand Cafe в Твери.. .. Банановый торт с шоколадными каплями пошаговый рецепт с. Банановый торт. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на google-info.org.. .. Банановый торт 1 074 пошаговых рецепта с фото Cookpad. Когда на грудном вскармливании хочется сладкого, а у малыша аллергия, приходится импровизировать. Так мною был придуман этот тортик. Не судите. .. За банановый торт душу отдам отзыв о Рататуй, Екатеринбург. Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но все как то сомневалась. Но недавно в журнале Лиза. .. Банановый торт в мультиварке. Ингредиенты: Бисквит: Очищенный банан 150 г. Аскорбиновая кислота г. Сода пищевая 4 г. Молоко 3.2% г. Масло растительное 80 г. Соль 1 г. .. Банановый торт Фотогалерея Grand Cafe. Пошаговый рецепт с фото: банановый торт как приготовить в домашних условиях! 1 074 способа как приготовить банановый торт – просто, быстро и. .. Творожно банановый торт. Ингредиенты: овсяное печенье. Рататуй: За банановый торт душу отдам просмотрите отзывы путешественников 204 шт, реальные фотографии 52 шт и лучшие специальные. .. Банановый торт Ginza Project. 18 апреля 2019 Alexey ответил: Рецептов масса. Это только один из них. Для приготовления понадобятся следующие ингридиенты: бисквит: яйца 4.
Банановый торт в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки
Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Вот такой нарядный банановый тортик я испекла на днях для своей семьи. Как всегда осталось несколько переспелых бананов, которые замечательно подходят для выпечки банановых кексов и пирогов, приобретающих из-за них насыщенный шоколадный оттенок и просто необыкновенный аромат. Прослоила коржи и украсила выпечку легким творожным кремом и… вуаля!.. вкуснейший банановый торт в мультиварке готов! :good: В данном рецепте используются и сода, и дрожжи, пусть вас это не смущает. По структуре банан — очень плотный плод, и такое сочетание поможет банановому тесту хорошо подняться. Итак, приступим!
Ингредиенты:
Бананы – 3-4 шт. (переспелые)
Мука – 1 ст. (обычный)
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 мультстакан
Сливочное мало – 150 гр.
Сода – 1 ч.л.
Дрожжи сухие (Саф-момент) – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Для творожного крема:
Творог – 250 гр.
Сметана – 3-4 ст.л. (у меня 30 %)
Сахар – 3 ст.л.
Желатин – 1 ч.л.
Вода – 20 мл
Для глазури:
Какао – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Молоко – 3 ст.л.
Как приготовить банановый торт в мультиварке:
Я готовила банановый торт в мультиварке Панасоник (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Яйца с сахаром взбейте миксером до белой пены.
Растопите сливочное масло и добавьте в яичную массу.
Всыпьте муку, дрожжи, соду и соль, тщательно перемешать.
Бананы нужно очистить и размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.
Полученную массу выложите в смазанную чашу мультиварки.
Установите режим «Выпечка» 80 минут.
Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки.
Для нежного творожного крема смешайте творог со сметаной и сахаром, измельчите их блендером до однородного состояния.
Желатин растворите в горячей воде, остудите и добавьте в крем, тщательно перемешайте.
Остывший банановый пирог разрежьте на 3 коржа, каждый корж хорошенько промажьте творожным кремом. Так же обильно помажьте кремом верх пирога и бока.
Сверху украсьте шоколадной глазурью (растопите сахар с какао и молоком и струйкой нанесите узор). Я нанесла вертикальные и горизонтальные полоски, а затем деревянной шпажкой провела вертикальные линии, получился вот такой незамысловатый узор.
Наш замечательный банановый торт в мультиварке готов! :whistle:
Приятного чаепития!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления бананового торта от Елены Чекаловой
Банановый торт со сливочно-сырной глазурью — непревзойденный торт! Если вы ищете рецепт бананового торта, пусть это будет тот, который вы выберете. Я вам говорю, это не разочаровывает!
Он сделан с нуля и один из лучших, которые вы найдете. Только подумайте о банановом хлебе, приготовленном еще лучше, и это то, что вы здесь получите!
Банановый торт со сливочно-сырной глазурью
Этот простой рецепт бананового торта на вкус такой же, как банановый хлеб, но в форме торта с восхитительным добавлением легкой и острой домашней глазури из сливочного сыра… да, я определенно согласен! Вы захотите съесть эту глазурь ложкой (как я, возможно, сделал, а может и нет).
Банановый хлеб всегда был одним из моих любимых десертов / закусок / завтраков с тех пор, как я был маленьким, поэтому, когда я наконец попробовал его в форме торта много лет назад, было очевидно, что меня это зацепит. Я имею в виду, что мне все еще трудно устоять перед кусочком этого первого утреннего дела. Не снимайте глазурь, и из нее получится идеальный завтрак на выходных.
В последнее время я просто покупаю в продуктовом магазине больше бананов, чем планирую, чтобы моя семья ела самостоятельно, потому что я люблю печь с ними и добавлять их в смузи или овсянку. Однако самое сложное — дождаться, когда они созреют. Это похоже на Рождество, когда я в продуктовом магазине, и время от времени они оборачивают эти переспелые бананы красной лентой.
Это означает, что они сделали за меня самую сложную часть работы, и мне не нужно ждать неделю, чтобы мои бананы стали крупными крапинками. Я бы заплатил за эти бананы больше, чем за бананы по обычной цене, но они маркируют и продают их так, как будто они худшего качества.
Мне так нравится этот банановый торт с глазурью из сливочного сыра, что я приготовила его дважды за неделю, и оба раза он исчез в мгновение ока!
Банановый торт
Ингредиенты
Вот что вам понадобится, чтобы испечь самый лучший банановый торт:
Мука универсальная
Пищевая сода
Соль
Пюре из перезрелых бананов
Лимонный сок
Сахар-песок и коричневый сахар
Масло
Масло растительное
Яйца
Ваниль
Пахта
Густые сливки
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Как приготовить банановый торт
Разогрейте духовку и сковороды для выпечки масла и лески.
В миске взбейте муку, пищевую соду и соль.
Размять бананы с 1 ч.л. лимонного сока.
В миксере взбить сливочное масло, 2 столовые ложки растительного масла и сахар до бледности и пышности.
Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, затем по одному смешивайте яйца.
Добавьте ваниль и банановое пюре.
Перемешать муку и пахту, чередуя с несколькими добавками.
Равномерно распределить тесто по приготовленным формам для выпечки и выложить его ровным слоем.
Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 45-50 минут.
Дать полностью остыть, затем заморозить с глазурью из взбитого сливочного сыра.
Как узнать, готов ли торт
Вы узнаете, когда этот легкий банановый пирог закончится выпекать, когда зубочистка или нож, вставленные в середину торта, выйдут чистыми.
Можно ли добавить меньше сахара в глазурь из сливочного сыра?
Да, при желании можно уменьшить сахар, чтобы глазурь была менее сладкой.
Могу ли я использовать заменитель пахты?
Да, вы можете приготовить собственное, отмеря 1 1/2 стакана молока, удалив 1 1/2 столовой ложки и заменив его 1 1/2 столовой ложкой лимонного сока или обычного уксуса. Взбейте и дайте настояться 5 минут, прежде чем добавить в тесто.
Можно ли заморозить банановый торт?
Да, этот домашний банановый пирог можно заморозить. В идеале, вам следует заморозить банановую глазурь для торта в отдельном контейнере (а не замораживать глазированный пирог).
Но если у вас остались остатки, заморозьте замороженный торт — просто обратите внимание, что текстура пирога может немного измениться после размораживания.
Советы по приготовлению лучшего бананового торта
Я бы рекомендовал покрыть торт глазурью в течение 30 минут после подачи, так как верхний слой торта начнет утяжелять центральный слой глазури (и вам может не понадобиться действительно толстый слой в центре, потому что через некоторое время он начнет разливаться по бокам).
Для этого простого рецепта торта вы хотите использовать перезрелые, практически черные бананы.
Если у вас под рукой только соленое масло, уменьшите количество соли, которую вы добавляете в тесто для торта.
Еще вам понравятся банановые десерты:
Банановый торт со сливочно-сырной глазурью
Двухслойный, влажный и ароматный банановый торт, покрытый богатой и сочной, воздушной глазурью из сливочного сыра. Это идеальное применение для тех перезрелых бананов, которые стоят на прилавке. Этот торт понравится всем!
Порций: 14 человек
Подготовка30 минут
Готовка 50 минут
Время охлаждения2 часа
Готовность через 3 часа 20 минут
Банановый торт:
3 стакана (425 г) универсальной муки (мерная ложка и уровень)
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана (368 г) пюре из перезрелых бананов ( примерно из 4 средних бананов)
1/2 чашка (100 г) светло-коричневого сахара в упаковке
3 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана (350 мл) пахты
Глазурь для сливочного сыра:
1 1/4 чашки (295 мл) жирные сливки
14 унций сливочного сыра, почти при комнатной температуре
1/3 стакана (74 г) несоленого сливочного масла, почти при комнатной температуре
1 3/4 стакана (210 г) сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для бананового торта:
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для выпечки, затем выровняйте дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом и слегка присыпьте мукой.
Взбейте в миске муку, пищевую соду и соль в течение 30 секунд. Отложите в сторону.
Размять бананы с 1 чайной ложкой лимонного сока.
В чаше электрического настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло, 2 столовые ложки растительного масла, сахарный песок и светло-коричневый сахар на средней или высокой скорости до бледности и взбивания.
Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, затем смешивайте яйца по одному.
Добавьте ваниль и банановое пюре.
Установив миксер на низкую скорость, медленно добавляйте мучную смесь, чередуя с пахтой, тремя отдельными порциями, начиная и заканчивая смесью муки, и перемешивая до тех пор, пока смесь не будет смешана после каждого добавления.
Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для выпечки и распределите тесто ровным слоем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Дать полностью остыть, затем заморозить глазурью из взбитого сливочного сыра.
Для глазури из взбитого сливочного сыра:
В чаше электрического настольного миксера, оборудованного венчиком, взбейте густые сливки на высокой скорости до образования жестких пиков, затем переложите взбитые сливки в чашу для смешивания и установите в стороне.
Замените насадку венчика на насадку лопасти и добавьте сливочный сыр и масло в чашу миксера.
Взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы на средней или высокой скорости в течение примерно 2 минут, время от времени очищая стенки и дно чаши.
Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте на средней скорости примерно на 2 минуты дольше.
Добавьте половину взбитых сливок в смесь сливочного сыра и осторожно перемешайте до однородности, затем добавьте оставшуюся половину. Выложите на торт и держите в прохладном месте.
Для достижения наилучших результатов заморозьте в течение 30 минут после подачи на стол и храните остатки торта в холодильнике. Дайте настояться при комнатной температуре примерно 10-20 минут перед употреблением.
Для этого простого рецепта торта вы хотите использовать перезрелые, практически черные бананы.
Источник рецепта: Кулинария Классно
Пищевая ценность
Банановый торт со сливочно-сырной глазурью
Сумма на порцию
калорий 594
Калорий в составе жира 306
% дневная стоимость *
Жиры 34 г 52%
Насыщенные жиры 21 г 131%
Холестерин 126 мг 42%
Натрий 372 мг 16%
Углеводы 65 г 22%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 38 г 42%
Белок 5 г 10%
Витамин A 1130IU 23%
Витамин C 2.4 мг 3%
Кальций 88 мг 9%
Железо 1,8 мг 10%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Лучший веганский банановый торт — Nora Cooks
по Нора //
18 февраля 2021 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.
Это лучший веганский банановый торт на свете! Он невероятно влажный и пушистый и покрыт простой веганской глазурью из сливочного сыра. Если у вас есть несколько перезрелых бананов, сделайте этот легкий торт!
Когда у вас на прилавке лежит несколько перезрелых бананов, используйте их с пользой! Вы можете приготовить веганский банановый хлеб, веганские банановые оладьи или веганские банановые маффины.
Вы также можете нарезать и заморозить их для смузи с арахисовым маслом, бананом и зеленым смузи. Или вы можете приготовить потрясающий веганский банановый торт !
Этот торт восхитителен, и его так легко приготовить. Он полон бананового аромата и очень влажный.Я просто знаю, что тебе это понравится!
Часто задаваемые вопросы о веганском банановом пироге
Могу ли я сделать это без глютена? Да. Чтобы пирог не содержал глютена, замените его универсальной безглютеновой мукой, например, Bob’s Red Mill 1: 1 или марки King Arthur.
Могу ли я превратить торт в кексы? Конечно! Для кексов просто заполните лайнеры примерно на 1/2 и запекайте 18-22 минуты до готовности. У вас получится около двух десятков кексов.
Можно ли приготовить слоеный банановый торт? Да.Чтобы приготовить двухслойный торт, разделите тесто на 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов. Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Я хочу использовать другую глазурь. Если вам нужен не веганский сливочный сыр, я рекомендую вместо него свою веганскую ванильную глазурь.
Еще вкуснейшие веганские торты
Разогрейте духовку до 350 ℉ и смажьте противень размером 9 × 13 дюймов.
Разомните бананы в средней миске и отложите.Я просто использую для этого свой стационарный миксер, а затем отставляю их в миску.
В большую мерную чашку добавьте соевое молоко, яблочный уксус и молотые семена льна. Взбейте, чтобы смешать, затем отложите.
В миску среднего размера добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и взбейте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
В настольном миксере с лопастной насадкой или в большой миске с помощью ручного миксера взбивайте веганское масло около минуты до кремообразного состояния.Теперь добавьте сахар и взбивайте 2 минуты до однородного состояния. Добавьте ваниль и банановое пюре и перемешайте.
Поочередно добавляйте смесь молока / льняного семени и сухих ингредиентов примерно тремя порциями, перемешивая до тех пор, пока каждая добавка не будет полностью включена. Не перемешивайте слишком много.
Перелейте тесто для торта в форму и выпекайте 45-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.Дайте ему полностью остыть перед глазурью. Я обычно кладу его в холодильник, чтобы ускорить процесс.
Приготовьте глазурь
В чаше настольного миксера с помощью насадки для взбивания или в большой чаше с помощью ручного миксера взбейте веганский сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте, начиная с низкой скорости и увеличивая ее до высокой, около 2 минут.
Заморозьте охлажденный торт, при желании посыпьте измельченными грецкими орехами или нарезанными бананами и храните в холодильнике до подачи на стол.Наслаждаться!
Без глютена? Попробуйте универсальную смесь без глютена, например муку Bob’s Red Mill 1: 1 или King Arthur.
Можно использовать другое молоко, например миндальное, кешью, овсяное или кокосовое.
Вы, вероятно, могли бы заменить веганское масло кокосовым маслом или, при желании, другим маслом.
Вы можете добавить в торт нарезанные грецкие орехи или другие орехи, если хотите, я бы посоветовал 1 стакан нарезанных орехов.
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com. Прочтите мое полное раскрытие здесь
Банановый пирог с хвостом обезьяны: рецепты: рецепт кулинарного канала
Банановый торт:
3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
— Без комментариев — это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Идеальный банановый торт — это именно то, что вам нужно. Идеально. Супервлажный торт со вкусом банана. Почти как хороший банановый хлеб с глазурью Перейти к:
Я люблю хороший банановый хлеб. Один из моих любимых блюд — банановый хлеб с шоколадной крошкой. Так что есть смысл только в том, что мне понравится этот Perfect Banana Cake Recipe ? Хорошо, я знаю, что в идеал может быть немного сложно поверить, но это мое мнение о банановом пироге.
Этот банановый торт так же легко приготовить, как и банановый хлеб, и имеет фантастический вкус с глазурью из сливочного крема.Для чего-то особенного, вы можете попробовать шоколадную или клубничную глазурь или даже арахисовую пасту.
Обязательно ознакомьтесь с другими моими замечательными рецептами тортов и вкусными рецептами бананового хлеба. чтобы проверить мои восхитительные рецепты бананового хлеба.
🍌 Как правильно выбрать бананы
Лучшие бананы для бананового хлеба — это когда они перезрелые, не желтые, а черные. Или они хотя бы с черными / коричневыми прожилками. Чем темнее, тем лучше. Если вы не можете найти перезрелые бананы, вы можете ускорить процесс, положив бананы в бумажный пакет вместе с яблоком и слегка сложив верх.При использовании этого метода бананы должны созреть всего за день или два.
Чтобы найти больше отличных рецептов, таких как этот, я предлагаю вам проверить эти рецепты:
📋 Какие ингредиенты мне нужны
Для приготовления бананового торта вам понадобятся следующие ингредиенты: бананы, лимонный сок, молоко, универсальная мука, пищевая сода, соль, несоленое масло, белый сахар, светло-коричневый сахар, яйца и экстракт ванили.
🥣 Как приготовить идеальный банановый торт
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазать маслом форму размером 9 x 13 и мукой. Налейте 1 ½ столовой ложки лимонного сока в мерную чашку. Дайте чашке 1 ½ стакана молока. Отложите в сторону. Смешайте размятых бананов с 1 столовой ложкой лимонного сока. Отложите в сторону. Сливки сливочное масло, белый и коричневый сахар. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого яйца. Добавьте экстракт ванили. Смешайте до образования пышной массы. В миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Альтернатива добавление смеси муки и молока к смеси яиц, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте банановую смесь в мучную смесь. Вылить тесто в подготовленную форму. Уменьшите огонь до 300F и выпекайте от 60 до 70 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой. Проверьте через 55 минут. Убедитесь, что вы не перепекли! Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.
🍳 Карта рецептов
Идеальный банановый торт 🍌
Идеальный банановый торт — это именно то, что вам нужно. Идеально. Супервлажный торт со вкусом банана.Почти как хороший банановый хлеб с глазурью
Смажьте маслом и мукой форму размером 9 x 13. Налейте 1 ½ столовой ложки лимонного сока в мерный стакан. Дайте чашке 1 ½ стакана молока. Отложите в сторону.
Смешайте банановое пюре с 1 столовой ложкой лимонного сока. Отложите в сторону.
Сливочное масло, белый и коричневый сахар. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого яйца. Добавьте экстракт ванили. Смешайте до образования пышной массы.
В миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
Поочередно добавляйте мучную и молочную смесь к яичной смеси, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Смесь бананов сложить в мучную смесь.
Вылить тесто в подготовленную форму.
Уменьшите огонь до 300 ° F и выпекайте от 60 до 70 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой. Проверьте через 55 минут. Убедитесь, что вы не перепекли!
Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.
Nutrition
Калорийность: 364 ккалУглеводы: 57 г Белки: 6 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 71 мг Натрий: 307 мг Калий: 208 мг Волокно: 1 г Сахар: 30 г Витамин A: 440 МЕ Витамин C: 3.6 мг Кальций: 57 мг Железо: 1,8 мг
Информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, основана на на 1 порцию . Эта информация является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, пожалуйста, уточните этот рецепт у диетолога.
🍽️ Похожие рецепты
Рецепт замороженного бананового торта (такой простой и вкусный)
Замороженный банановый торт — быстрый и простой десерт, полный аромата.Вам понравится, насколько он простой и легкий на вкус. Глазурь — это просто вишенка на вершине, но я, честно говоря, могу съесть банановый торт без остатка.
Вам понравится наш торт с банановой глазурью. Я большой поклонник бананового хлеба, и когда у меня было несколько перезрелых бананов, я собирался взбить свой рецепт, но потом решил попробовать что-то другое.
Я наткнулся на рецепт замороженного бананового торта, который утверждал, что он «лучший из всех». С таким сильным заявлением мне пришлось проверить его, и оно серьезно оказалось даже лучше, чем я предполагал.
У него было несколько интересных инструкций — низкое время выпекания, положить его в морозильную камеру, как только вытащите его из духовки.
Я не знаю, что бы произошло, если бы вы не следовали этим инструкциям, но я скажу вам, что если вы будете следовать инструкциям, из них получится один потрясающий торт.
Я покрыл свой ванильной глазурью из сливочного крема, но глазурь из сливочного сыра (или вообще без глазури!) Тоже была бы восхитительна.
Это идеальный рецепт, чтобы использовать спелые бананы.
Родственный рецепт: Вам понравятся эти полезные кексы с бананом и грецкими орехами. С ароматом и более полезным для здоровья вариантом.
Как лучше всего хранить замороженный банановый торт?
Мне нравится этот рецепт, и моей семье тоже нравится, что у нас обычно не бывает много остатков. Однако, если у вас остались остатки, лучший способ хранить банановый торт с банановой глазурью — это положить его в холодильник.
Мы рекомендуем поместить их в герметичный контейнер для хранения и поставить в холодильник.
Если вы не собираетесь есть торт больше недели, рекомендуем его заморозить. Опять же, лучший способ заморозить этот замороженный банановый торт — это поместить его в герметичный контейнер для хранения и положить в морозильную камеру.
В морозильной камере они хранятся около 2 недель, а в холодильнике — около 3-5 дней.
Чтобы разморозить торт, мы рекомендуем поставить его на ночь в холодильник и подавать на следующий день. Не рекомендуется разогревать его в микроволновой печи, потому что глазурь растает.
Посмотрите, как приготовить еще один фаворит из бананов:
Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.
Из этих горячих карманов Nutella Banana Coconut Hot Pockets можно сделать идеальный десерт, завтрак или закуску. Они полны аромата и идеально подходят для употребления спелых бананов. Посмотрите, как их сделать, здесь:
Ищете другие рецепты бананов? Вот несколько наших фаворитов:
Порций: 20
Морозный банановый торт
Некоторые говорят, что это «лучший банановый торт на свете».. . но мы позволим вам быть судьей!
1 час, 10 Время приготовления
1 час Время приготовления
2 часа, 10 Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
3 банана (спелые и протертые)
2 чайные ложки лимонного сока
3 стакана муки
1 1/2 чайных ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
3/4 стакана сливочного масла (размягченного)
2 1/8 стакана сахара
3 больших яйца
2 чайные ложки ванили
1 1/2 стакана пахты
Ванильная глазурь:
1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
1 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки молока
3 1/2 стакана сахарной пудры
Инструкции
Разогрейте духовку до 275 градусов F. Смажьте маслом и мукой форму размером 9 x 13, отставьте в сторону.
В небольшой миске смешайте банановое пюре с лимонным соком; отложить.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль; отложить.
В большой миске взбить сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
Вбить по одному яйца, затем добавить ваниль.
Взбить мучную смесь поочередно с пахтой. Затем добавьте банановую смесь.
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение часа или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Выньте из духовки и поместите прямо в морозильную камеру на 45 минут. Это сделает торт очень влажным.
Пока торт остывает, смешайте ингредиенты для глазури до получения однородной массы. Добавьте больше молока, если вам нужно, чтобы глазурь была более жидкой, или сахарной пудры, если вы хотите сделать глазурь более густой.
Намазать глазурью торт и подавать.
Примечания
Если у вас нет пахты, вы легко можете приготовить ее сами. В большую мерную чашку налейте 1 1/2 столовых ложки уксуса.Добавьте столько молока, чтобы получилось 1 1/2 стакана. Смешайте вместе и оставьте на 5 минут. Используйте в рецепте, когда это необходимо.
Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер: Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью на двоих (30 мин) • Zona Cooks
Эти банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью просто восхитительны! Торт влажный и наполнен огромным банановым ароматом, покрытым идеальной глазурью из сливочного сыра. При желании посыпьте шоколадной стружкой или измельченными грецкими орехами.
Банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью, небольшая партия
Этот рецепт небольшой порции — идеальная порция для десерта на 2. Это легко и быстро, готово всего за 30 минут.
Мы часто покупаем лишние бананы и специально даем им перезреть, чтобы мы могли испечь этот торт.
Это лучший домашний банановый торт, который стал настоящим хитом в нашем доме. Мой муж сразу же просит меня приготовить это снова как можно скорее каждый раз, когда мы его едим!
Этот пост содержит партнерские ссылки.Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам Amazon.
Как приготовить отдельные влажные банановые пирожные:
Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 C).
Для бананового торта:
Обрызгайте две формочки по 7 унций антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. Щелкните здесь, чтобы получить формочки на 7 унций.
Взбейте сливочное масло и сахар в чаше миксера.Щелкните здесь, чтобы узнать о настольном миксере Kitchenaid.
Добавьте банановое пюре и ваниль. Смешайте до однородной массы.
Добавьте яйцо.
Добавьте муку, пищевую соду и соль. Смешайте, пока не смешано. Не перемешивайте слишком много.
Вылейте жидкое тесто по приготовленным блюдам, равномерно разделив их на две части.
Выпекать 20-25 минут. Пирожные будут готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.
Поместите формочки на решетку для охлаждения и дайте пирогам полностью остыть.
Для глазировки сливочного сыра:
В чаше миксера смешайте сливочный сыр до однородной массы.
Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.
Намажьте остывшие коржи глазурью из сливочного сыра.
Банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью
Посыпьте вершины шоколадной стружкой, измельченными орехами пекан или грецкими орехами, если хотите.
Банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью для двоих
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Эти банановые пирожные со сливочно-сырной глазурью просто восхитительны! Торт влажный и наполнен огромным банановым ароматом, покрытым идеальной глазурью из сливочного сыра.
Состав
Для торта:
1/8 стакана сахарного песка
2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
1 небольшой банан (очень спелый, протертый)
1 яйцо
1/8 чайной ложки ванильного экстракта
1/4 стакана универсальной муки
1/8 чайной ложки пищевой соды
1/8 чайной ложки соли
Для глазировки сливочного сыра:
2 унции сливочного сыра (размягченного)
1/4 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Дополнительно — для посыпки
1/8 стакана шоколадной крошки (или измельченных орехов пекан или грецких орехов)
Инструкции
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 C).
Обрызгайте две формочки по 7 унций антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. Щелкните для формочки на 7 унций.
Взбейте сливочное масло и сахар в чаше миксера. Щелкните здесь, чтобы увидеть стационарный миксер Kitchenaid.
Добавьте банановое пюре и ваниль. Смешайте до однородной массы.
Добавьте яйцо.
Добавьте муку, пищевую соду и соль. Смешайте, пока не смешано. Не перемешивайте слишком много.
Вылейте жидкое тесто по приготовленным блюдам, равномерно разделив их на две части.
Выпекать 20-25 минут. Пирожные будут готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.
Поместите формочки на решетку для охлаждения и дайте пирогам полностью остыть.
Для глазури для сливочного сыра:
В чаше миксера перемешайте сливочный сыр до однородной массы.
Смешайте сахарную пудру и ванильный экстракт.
Намажьте глазурь из сливочного сыра на остывшие коржи.
Посыпьте вершины шоколадной стружкой, измельченными орехами пекан или грецкими орехами, если хотите.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Доходность:
2
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калорийность: 441 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 152 мг Натрий: 432 мг Углеводы: 51 г Волокно: 2 г Сахар: 33 г Белки: 7 г
Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и закрепите этот рецепт на Pinterest.
Красный бархатный торт и глазурь из сливочного сыра
Эта небольшая партия торта «Красный бархат» с глазурью из сливочного сыра выпекается в круглой форме для выпечки диаметром 6 дюймов, охлаждается и замораживается, затем разрезается и складывается всего на 2 двухслойных ломтика.Этот рецепт рассчитан на двоих, но вы также можете сделать 4 меньших ломтика и обслужить четырех человек или приготовить 4 кекса из красного бархата.
Получить рецепт
Мини-морковный торт
Этот простой рецепт мини-морковного торта с нуля невероятно влажный и ароматный с добавлением сливочно-сливочной глазури. Он полон моркови, ананаса, яблочного пюре, кокоса и орехов пекан.
Получить рецепт
Домашний клубничный торт небольшой партией
В этом великолепном и простом домашнем клубничном торте Poke, влажный ванильный торт, сладкий клубничный желатин и сливочно-прохладный взбитый венчик собраны вместе, чтобы создать классический десерт небольшой порции, покрытый свежей клубникой.Сделайте этот вкусный охлажденный десерт для впечатляющего романтического ужина на свидании или небольшой весенней или летней вечеринки с парой друзей.
Получить рецепт
Пирожные с ананасами в перевернутом виде
Эти индивидуальные перевернутые пирожные с ананасами просто потрясающие !!! Влажные пушистые желтые лепешки украшены кольцами ананаса, вишнями мараскино, а липкая сладкая коричневая сахарная и масляная начинка создает приятный хрустящий вкус и ощущение текстуры.
Получить рецепт
Банановый торт без глютена — Аляска без аллергии
Этот банановый торт без глютена сочный и богатый, с влажной нежной крошкой, от которой у вас слюнки текут, а ваша улыбка танцует счастливым танцем. Этот безглютеновый торт, покрытый безмолочной ванильной глазурью, которая добавляет идеальное количество сладкого, быстро станет всеобщим любимым рецептом.
Торт определенно классифицируется как десерт, поэтому, как и традиционные рецепты тортов, этот безглютеновый торт слаще и богаче бананового хлеба.Банановый хлеб * обычно * имеет сладкий привкус и больше фокусируется на зерновом вкусе, так как это хлеб.
Банановый торт без глютена
Советы и замены рецептурных ингредиентов
Банановое пюре — Вы не сможете приготовить лучший банановый торт без глютена, если у вас нет идеально созревших бананов! Ищите бананы, которые становятся коричневыми, то есть когда они находятся на пике своей сладости, и очень мягкие, поэтому их легко размять.
«Пахта» без молока — Как и в моем рецепте кукурузного хлеба без глютена, в котором также используется «пахта» без молока, пахта в этом рецепте торта без глютена добавляет бархатистую насыщенность, которая усиливает вкус и текстуру .Кокосовое молоко с высоким содержанием жира; в результате получается влажная, пушистая и нежная крошка.
Чтобы приготовить «пахту» без молока, я смешиваю полножирное кокосовое молоко с яблочным уксусом (хотя при необходимости можно использовать недистиллированный белый уксус или свежевыжатый лимонный сок). Яблочный уксус в сочетании с разрыхлителем и пищевой содой позволяет приготовить идеально дрожжевой торт.
Веганское масло или шортенинг для пальм — В этом рецепте веганское масло и шортенинг являются взаимозаменяемыми (как в пироге, так и в глазури), поэтому не стесняйтесь использовать то, что лучше всего подходит для ваших диетических потребностей.Я считаю, что в глазури я предпочитаю их сочетание.
Мука и крахмалы без глютена — Этот рецепт был протестирован только с использованием перечисленных видов муки и крахмалов. Если вы замените их универсальной смесью без глютена (что я не рекомендую), я не могу гарантировать ваши результаты.
Яйца — Этот рецепт торта может хорошо сочетаться с каким-либо заменителем яиц, но я не тестировал его без яиц. Если бы я попытался это сделать, я бы мог заменить лишний банан, поэтому я бы использовал всего 4 банана вместо 3.Опять же, я не тестировал это — я просто делюсь своими мыслями о том, что я мог бы попробовать, если бы я это протестировал. Если вы все же попытаетесь сделать этот торт без яиц, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий со своими результатами!
Надстройки и вариации рецептов
Орехи — Хотя этот рецепт торта без глютена не требует орехов, вы абсолютно можете добавить в тесто для торта немного сырых рубленых орехов пекан, грецких орехов или арахиса.
Шоколадные чипсы — Кто не любит немного шоколада с бананом, верно ?! Хотя, если вы добавите шоколадную стружку или мини-шоколадную стружку в это безглютеновое тесто для торта, я бы ошибся в консервативном аспекте и использовал бы меньше vs.более. Помните, что этот торт уже сладкий, поэтому добавление шоколадной стружки в тесто усилит его сладость.
Шоколадная глазурь без молока — Хотя безмолочная ванильная глазурь, указанная ниже в карточке рецептов, очень вкусная (и всем она нравится на этом торте), вы, конечно, не ошибетесь, заменив ванильную глазурь на веганская шоколадная глазурь. Вот наш любимый рецепт шоколадной глазури. Это больше, чем вам нужно для торта 9 × 13 дюймов, но как раз то, что вам нужно для слоеного торта:
1 фунт.органическая сахарная пудра 3/4 стакана несладкого какао-порошка 1/2 стакана пальмового жира 1/4 стакана веганского масла (или более пальмового жира) 4-6 столовых ложек воды (вам может потребоваться больше в зависимости от марки сахарной пудры, которую вы используете использовать)
Поместите все ингредиенты в большую миску и взбивайте с помощью электрического миксера, пока они не станут легкими и пушистыми.
Если вам нравится арахисовое масло и бананы, вы можете попробовать эту глазурь из арахисового масла от A Dash of Megnut.
Советы по выпечке без глютена:
Осторожно переложите муку / крахмал без глютена в мерный стакан, а затем выровняйте его задней частью ножа для масла.
Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Я оставляю свои холодные ингредиенты на столе на 20-30 минут, прежде чем приступить к выпечке.
Не перемешивайте тесто слишком сильно! Когда вы смешиваете влажные и сухие ингредиенты, вам нужно перемешать, пока они не станут однородными. Несколько небольших комочков — это нормально.
Сравнение металлических форм для выпечки и стеклянных / керамических, вероятно, ускорит процесс выпечки, поскольку металл сохраняет тепло иначе, чем стекло / керамика. Так что, если вы выпекаете на металлической сковороде, просто внимательно следите за своим пирогом и проверяйте его на несколько минут раньше на готовность.
Надеюсь, вам понравится этот банановый торт от GF так же, как и нам! xoxo, Mēgan
Разогрейте духовку до 350 градусов (F) и смажьте маслом форму 9×13 дюймов (или см. Примечания к рецепту для других вариантов формы для выпечки).
В небольшой миске смешайте консервированное кокосовое молоко и яблочный уксус. Отложите хотя бы на 10 минут (это создает «пахту», не содержащую молочных продуктов).
В большой миске смешайте муку сорго, муку из коричневого риса, ксантановую камедь, разрыхлитель, пищевую соду, молотую корицу, молотый мускатный орех и морскую соль. Отложите в сторону.
Используя ручной миксер или настольный миксер с лопастями, взбивайте веганское масло или шортенинг с органическим тростниковым сахаром и органическим коричневым сахаром в течение 2-3 минут или до смешивания вместе.При необходимости соскребите стенки миксерной чаши.
Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородного состояния, а затем добавьте банановое пюре.
При низкой скорости миксера чередуйте три добавления между смешиванием сухих ингредиентов и безмолочной «пахты». Смешайте до однородной массы — не перемешивайте слишком много! Несколько небольших комочков — это нормально.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-40 минут, или пока середина торта не отскочит назад, когда вы дотронетесь до него, или когда зубочистка, если проткнуть ее центр, выйдет почти чистой. (можно несколько крошек).
Полностью остудить перед замораживанием.
Для приготовления ванильной глазури
Используя электрический миксер, смешайте веганское масло или шортенинг пальм, органическую сахарную пудру, экстракт ванили и 3 столовые ложки консервированного кокосового молока. Перемешивать на слабом токе 30-60 секунд.
Если глазурь слишком густая, добавьте еще кокосового молока, чайная ложка за чайной ложкой, пока она не достигнет желаемой консистенции.
Перемешивайте 3-5 минут на среднем или высоком уровне, пока глазурь не станет гладкой, легкой и воздушной.
Банкноты
Для слоеных тортов:
Выстелите дно двух 8 или 9-дюймовых форм для выпечки пергаментной бумагой и обильно смажьте маслом. Равномерно разделите тесто для торта на 2 формы и выпекайте 25-35 минут или пока не станет зубочистка в центр торта, выходит в основном чистым (можно несколько крошек).
Рекомендуемые товары
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.
Полезный органический тростниковый сахар, справедливая торговля, без ГМО и глютена, 10 фунтов (1 шт. В упаковке)
Мука из цельнозернового коричневого риса Bob’s Red Mill без глютена, 24 унции (упаковка из 4 шт.
Осторожно поддевая пальцами, скатываем тесто рулетом. Вот такой рулетик получается. Нарезаем рулет кусочками примерно в 1 -1,5 см.
Сливочное масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
л.
S. При нарезке и выкладывании печенья на противень оно будет «плохо себя вести», мяться, крем будет подтекать. Но ничего страшного, в процессе выпечки ,благодаря разрыхлителю в составе,всё примет «товарный вид».
Я хотел бы добавить несколько советов: если не все покрыть горячим салом или маслом, на пирожках отпадет плесень. Если взбить яйца слишком легко, от жира образуются волдыри или пузыри, из-за чего пирожки становятся жирными.Если котлеты мягкие, а не хрустящие, значит, они были быстрыми, готовьте немного медленнее. Если пирожки не соскальзывают с формы, положите их обратно во фритюрницу, тесто недостаточно приготовлено рядом с формой.
Ваш жир может быть слишком холодным или вы недостаточно долго жарите. Кроме того, убедитесь, что вы не даете ему остыть на спине. Масло должно стечь с краев.На розетке много волдырей? Вы слишком много взбиваете.
Розетка отваливается от железа в масле? Вы недостаточно глубоко погружаете утюг в масло. Добавьте во фритюрницу еще масла или поместите во фритюрницу ниже. Но не бейте по дну, розетка сгорит.
Не получается снять розетку с утюга? Удалите ножом. Возможно, вы слишком глубоко окунули его в жидкое тесто.
Благодаря этому процесс пошел намного быстрее. Обратите внимание, это очень долгий процесс. Беритесь за это, только если у вас есть несколько часов, чтобы убить. Это того стоит, хотя на вкус как торты воронки
) 5. Обязательно время от времени помешивайте тесто, чтобы оно не стало слишком густым на дне.
Осторожно вытащите утюг, давая маслу стечь обратно в сковороду. Окуните все железо, кроме верхнего края, в жидкое тесто на 3 секунды, затем погрузите железо в горячее масло и жарьте (тесто прилипает к железу) до золотистого цвета, 35-40 секунд (не отпускайте железо; печенье разлетится, если ударится о нижнюю часть. кастрюля). Вытащите утюг, дав маслу стечь, и, работая над бумажными полотенцами, осторожно подденьте вилкой печенье в виде розетки.Дайте розетке стечь полой стороной вниз на бумажных полотенцах, затем сделайте еще розетки таким же образом, нагревая утюг в масле за 10 секунд перед тем, как каждый раз окунать его в жидкое тесто.
При необходимости поджарьте в течение нескольких минут в духовке при 300 ° F. 
Для достижения наилучших результатов держите масло при температуре 365 ° F.
com
Налейте 3–4 дюйма растительного масла в большую кастрюлю с толстым дном.
Совершение покупок по этим ссылкам не повлияет на сумму, которую вы платите, и я могу получить небольшую комиссию. 
Инструкции были четкими и понятными.
Медленно всыпьте это в муку и продолжайте помешивать, пока она не станет однородной. Затем процедите тесто в небольшую миску. Оставлять в силе. Тем временем нагрейте 2-3 дюйма масла канолы в большой сковороде на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 375 ° F. Нет термометра? Без проблем! У меня его тоже нет. Эта температура была всего лишь записью в оригинальном рукописном рецепте моей мамы. Капните немного жидкого теста в масло; если он пузырится, значит, он готов к использованию.
}
Во многих испаноязычных странах есть разновидности этого угощения: в некоторых из них делаются плоские круглые диски, в то время как другие используют утюг, чтобы делать красивые рисунки.Действительно, в плоских или красивых розетках эти жареные лакомства очень вкусные!
См. Примечания. Перемешайте вилкой, стараясь не разбить сухие комочки на стенках миски. Тесто должно быть гладким и практически без комков. Отложите в сторону.
Как только вы освоите технику, попробуйте окунуть ее почти на 1 дюйм в жидкое тесто.
л. майонеза.
Приготовить капусту. Если желаете получить мягкую и нежную текстуру салата – слегка отварите капусту или приготовьте ее в микроволновке, если желаете получить хрустящую текстуру – оставьте свежей. Нашинковать капусту мелко. 
Мелко порезать;.JPG)
Мелко порубить зеленый лук. К нему можно добавить измельченную зелень – укроп или петрушку. Салат будет ароматнее.
org/NutritionInformation»>
Калорийность на 100 грамм: 139 Ккал
Из капусты можно сотворить огромное количество блюд и закусок. Достаточно разнообразить ингредиенты и можно экспериментировать.
Когда остынут, объединить с макаронами;
Она чудесно дополняет весь салатик.
После чего смешиваем все ингредиенты, включая банку кукурузы, из которой предварительно сливаем жидкость. Далее заправляем блюдо майонезом, и при желании добавляем свежую мелкорубленную зелень.
Готовый салат выкладываем на промытые и подсушенные салатные листья. Украсить нашу закуску можно ягодами брусники, авокадо или веточками укропа.
Сыр пойдет любой, но я отдаю предпочтение сыру твердых сортов, так салат выглядит красивее и вкус сыра не теряется. Если Вы любите капусту, смотрите другие рецепты из капусты.
Все перемешать;
В салатницу выкладываем промытую и нарезанную на квадратики капусту.
Положите его сначала совсем немного, попробуйте салат и при необходимости добавьте. Подавайте, присыпав сверху мелко порубленной свежей зеленью.
Этот капустный салат с ветчиной и зеленым горошком – один из вариантов. Он хорош как для семейного обеда, так и для праздничного, всегда находятся любители такого салата.
Далее заправляем блюдо майонезом, и при желании добавляем свежую мелкорубленную зелень.
Готовый салат выкладываем на промытые и подсушенные салатные листья. Украсить нашу закуску можно ягодами брусники, авокадо или веточками укропа.
Сметаной также можно заменить майонез, но это уже будет другой вкус, более сливочный и пресный.
Удалить ненужные листья. Мелко порезать;
Благодаря этому она выделит еще больше сока и станет мягче. Если белокочанная капуста заменяется пекинской, ее не нужно разминать.
Можем собирать его в кучу. Все ингредиенты складываем в общую емкость, перемешиваем и солим. Заправим салатик подготовленным майонезом с чесноком. Еще раз качественно перемешаем и можно кушать салатик. В качестве дополнительных ингредиентов кладите крабовые палочки, маринованные, или жаренные грибы. Заправляется салатик также сметаной.
Рубим
довольно
крупно
, например
, сперва
на
четыре
продольные
брускам
, затем
– поперечными
треугольниками
.
Его можно подавать как в обычной домашней обстановке, так и на более крупных торжественных мероприятиях.
Как и любой салат, его можно посолить в конце, если он покажется вам несоленым.
,
Приятного аппетита.
,
7
Готовится салат очень быстро, получается вкусно. …далее
…далее
…далее
Сочное и нежное блюдо понравится и тем, кто любит нарезать запеканку ломтиками, и тем, кто предпочитает есть мак-н-чиз ложкой прямо из формы.
Санни советует добавлять щепотку кайенского перца для острой нотки.
Отправить его в емкость для мультиварки.
Посолить по вкусу.
org/HowToStep»>
Можно готовить из горбуши, кеты, сeмги и даже селeдки.
Если за столом много народу, попросите кого-нибудь стоять рядом с вами и относить на стол тарелки по мере того, как вы выкладываете на них еду.
Они могут быть одеты или опущены в зависимости от вашего распространения, и они всегда идут хорошо.
Для яркой зеленой заправки мы добавили традиционное песто из базилика со шпинатом и миндалем. Добавьте пару столовых ложек белого винного уксуса во все блюдо, чтобы получить дополнительный привкус. Песто можно приготовить за три дня и хранить в герметичном контейнере.
Обжарка фенхеля до нежности и почти кремовой консистенции смягчит его обычный лакричный вкус и привнесет легкую естественную сладость. Даже если вы обычно не любите фенхель, попробуйте это вкусное блюдо. Вы можете быть удивлены.
Рецепт Giada с начинкой из бекона одинаково хорошо сочетается с индейкой, ветчиной или говядиной и станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.
Наш пикантный вкус немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.
Эта более здоровая версия была бы великолепна на столе в это Рождество.
Вы найдете праздничные классические блюда, которые были преобразованы в веганские, а также некоторые блюда, которые вы, возможно, не пробовали раньше. Не огорчайтесь этим рождественским ужином и приготовьте вкусное блюдо, чтобы поделиться им!
Картофельное пюре
forkly.com/food/30-vegan-christmas-side-dishes-of-your-dreams/7/» data-original-page-num=»7″> 7
Это двухэтапный рецепт, но оно того стоит!
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов, жаровня и духовка!
Сначала вам нужно нарезать овощи, а затем выложить на противень. Наконец, сбрызните овощи оливковым маслом и приправами и запекайте до идеального состояния.
Он вкусный и имеет множество прекрасных текстур, которые вам обязательно понравятся!
Они выглядят как свиньи в одеяле, но вы будете рады узнать, что при приготовлении этого гарнира ни одно животное не пострадало!
forkly.com/food/30-vegan-christmas-side-dishes-of-your-dreams/24/» data-original-page-num=»24″> 24
В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!
Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.
Французская кухня.
Получается очень сочная и нежная запеканочка.
Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.
Всего за 50 минут получается шикарная курочка на обед.
Мы приготовим рулетики и с одной, и со второй начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.
Правда, иногда даже у самых опытных хозяек возникает вопрос о том,что приготовить на праздничный стол. Обычно закуски и десерт не вызывают таких затруднений в поисках, как «горячее» на день рождения.
Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Покрошить мелко свежий огурец. Пересыпать в миску.
По желанию майонез можно заменить смесью сметаны с горчицей, тоже получится очень вкусно.
Лучше разложить все в контейнеры и поставить в холодильник, а перед застольем быстро собрать блюда.
Поэтому стоит периодически пересматривать свое меню и находить в нем место для экспериментов. В крайнем случае, можно всегда за несколько дней до праздника приготовить маленькую порцию на пробу.
Мясо порежьте ножом на тонкие полоски и поджарьте на сковороде, добавив в конце жарки соль. Выложите мясо сверху на огурцы в горшочек вместе с выделившимся соком. Получившиеся слои полейте соусом из кетчупа и сметаны, а затем положите сверху лавровый лист и черный перец горошинами. Лук нарежьте острым ножом, предварительно смочив его в холодной воде. Обжарьте вместе с тертой морковью на среднем огне до полуготовности.
Важно постоянно помешивать смесь деревянной лопаточкой, избегая образования комочков. После варки в течение 8-15 минут добавьте соль по вкусу и продолжайте помешивать, пока соус не получится для нужной консистенции.
В данной статье вы найдёте советы по составлению детского меню на праздник и увидите, что из простых продуктов могут получиться очень вкусные и красивые блюда, которые понравятся детям.
Он с удовольствием поможет вам в этом творческом деле. Для бутербродов лучше брать хлеб со злаками или хлеб грубого помола. Конечно, желательно, чтобы в детских бутербродах было поменьше колбасы и побольше полезных продуктов. Хорошим вариантом будут сладкие бутерброды из печенья или бутерброды «Божья коровка».
Я обожаю все, что есть шоколад и посыпано брызгами, поэтому наша команда взбила горячий горячий шоколад с завихрением конфетти! Поверьте мне: один глоток, и вы больше никогда не вернетесь к обычному какао.
Отличный способ отметить зимний день рождения. 
У вас всего один день рождения в год … и это не тот день, чтобы считать калории, макросы, микробы, углеводы … что бы вы ни считали, теперь вы можете взять выходной. Пришло время торта.
.. никогда не говори «нет» полуденной дремоте. (Или поиграйте в чехарду с единорогом.)
Оба восхитительных продукта можно найти в Walmart по повседневной низкой цене!
И пока что 30-е были лучшими. (Я могу изменить свою мелодию, когда мне исполнится 40 лет. Буду держать вас в курсе, ребята).В этом году мне посчастливилось отпраздновать это событие в окружении друзей, но есть одна вещь, о которой я могу думать, которая могла бы сделать мой день рождения намного лучше… Торт на день рождения горячий шоколад!
Все равно сделайте это … но, может быть, на всякий случай оставьте свечу. 😉
смесь горячего шоколада
Смажьте металлическую форму для выпечки 9 на 13 на 2 ½ дюйма спреем для выпечки.
После чего пюре и сметанная масса соединяются и аккуратно перемешиваются силиконовой лопаткой. Перед использованием готовый продукт нужно слегка охладить.
При использовании этого способа остудите свое изделие в холодильнике. А затем покройте поверхность охлажденного торта кусочками банана и полейте остывшим фруктовым желе. Не забудьте установить десерт в форму, чтобы желе ровно легло на поверхность, а не расползлось по всему изделию.
Теперь закладываем предварительно очищенные и размятые переспелые бананы и размешиваем до максимальной однородности.
Тщательно перемешиваем до получения густого тягучего теста.
Готовый корж нужно разрезать вдоль, разделив его на две равные части.
А теперь:
При этом, благодаря бананам, содержащим много крахмала, десерт является очень сытным и самодостаточным. Дополнительной сытности торту можно добавить за счет включения в состав ингредиентов печенья или пряников. Торт из пряников с бананами, как и торт из печенья с бананами получается очень вкусным и оригинальным. Более мягкая и нежная разновидность этого десерта – торт из пряников с бананами и сметаной, его готовят любители более насыщенного вкуса.
Поэтому, лучше выложить торт ломтиками банана после того, как торт в течение нескольких часов постоит в холодильнике. Можно это сделать непосредственно перед подачей на стол, торт будет иметь привлекательный и свежий вид.
Вам не придется тратить на него весь день. Весь процесс займет всего около трех часов. А если еще параллельно сделать двойную порцию желе, то к приходу гостей или домашних вы успеете приготовить десерт из молочного желе.
Даем остыть.
Думаю, и вам понравится.
Время зачастую ограничено до нескольких часов. Рецепт, что будет представлен ниже, станет настоящей выручалочкой для домашней кудесницы.
)
На медленном огне сварим шоколад за 2-3 минуты, стараясь помешивать непрерывно.
Снимите пленку и украсьте торт по своему желанию. Я просто промазала его небольшим количеством ряженки, а потом присыпала кокосовой стружкой и какао.
Как приготовить блюдо Банановый торт. Бананы взбить со сметаной в блендере. Добавить сахар и еще раз взбить. Коржи промазать кремом.. .. Купить Карамельно банановый торт Британские пекарни. печенье 250 гр., масло 80 гр., бананы 3 шт. ориентировочно, начинка, вареное сгущенное молоко 1 банка, сметана 150 гр.,. .. Как приготовить банановый торт? – Яндекс.Знатоки. Банановый торт суфле: десерта нежнее вы еще не пробовали! РЕЦЕПТЫ: 1 Чтобы приготовить банановый торт суфле, нам нужно: • 200 г печенья. .. Шоколадно Банановый торт с финиками Десерты. Карамельно банановый. Пекарня кафе кондитерская Британские пекарни предлагает высококачественные кондитерские и хлебобулочные изделия. .. Банановый пирог 67 рецептов с фото рецепты с. Банановый торт со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 575 ккал. Автор: Anna Morozova.. .. Обалденный банановый торт пошаговый рецепт с фото на. Банановый торт яркий привет из тропиков. Бананы 320 г Мука 420 г Разрыхлитель 15 г Сливочное масло 82.5% 225 г Сахар 400 г. .. Банановый торт яркий привет из тропиков Andy Chef Энди. Шоколадно Банановый торт с финиками. гр. ккал. Белки г. Жиры г. Углеводы г. ₽. 88. Десерты. 150. 5. 15. 22. 246. 180. В корзину. .. Карамельно банановый торт без выпечки – пошаговый рецепт с. Простой банановый торт в мультиварке Шоколадный банановый торт в мультиварке Банановый торт с шоколадным кремом в мультиварке Вкусный. .. Банановый торт, пошаговый рецепт с фото. Рассказываю, как приготовить обалденный банановый торт. Такой десерт получается вкусным и сочным. Его хочется съесть самой,. .. банановый торт Самое интересное в блогах. Рецепт банановый торт с шоколадными каплями из раздела рецептов Торты Сложность приготовления рецепта Средне, время приготовления..
Банановый торт, рецепт приготовления вкусного бананового торта из бисквитных коржей с банановым кремом в домашних условиях.. .. Банановый торт со сметанным кремом рецепт – еврейская кухня. Проверенный рецепт приготовления бананового торта, шаг за шагом с фотографиями.. .. Банановый торт рецепт с фото пошагово. Как приготовить. Фотографии интерьеров и блюд из меню ресторана Grand Cafe в Твери.. .. Банановый торт с шоколадными каплями пошаговый рецепт с. Банановый торт. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на google-info.org.. .. Банановый торт 1 074 пошаговых рецепта с фото Cookpad. Когда на грудном вскармливании хочется сладкого, а у малыша аллергия, приходится импровизировать. Так мною был придуман этот тортик. Не судите. .. За банановый торт душу отдам отзыв о Рататуй, Екатеринбург. Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но все как то сомневалась. Но недавно в журнале Лиза. .. Банановый торт в мультиварке. Ингредиенты: Бисквит: Очищенный банан 150 г. Аскорбиновая кислота г. Сода пищевая 4 г. Молоко 3.2% г. Масло растительное 80 г. Соль 1 г. .. Банановый торт Фотогалерея Grand Cafe. Пошаговый рецепт с фото: банановый торт как приготовить в домашних условиях! 1 074 способа как приготовить банановый торт – просто, быстро и. .. Творожно банановый торт. Ингредиенты: овсяное печенье. Рататуй: За банановый торт душу отдам просмотрите отзывы путешественников 204 шт, реальные фотографии 52 шт и лучшие специальные. .. Банановый торт Ginza Project. 18 апреля 2019 Alexey ответил: Рецептов масса. Это только один из них. Для приготовления понадобятся следующие ингридиенты: бисквит: яйца 4.
Как всегда осталось несколько переспелых бананов, которые замечательно подходят для выпечки банановых кексов и пирогов, приобретающих из-за них насыщенный шоколадный оттенок и просто необыкновенный аромат. Прослоила коржи и украсила выпечку легким творожным кремом и… вуаля!.. вкуснейший банановый торт в мультиварке готов! :good: В данном рецепте используются и сода, и дрожжи, пусть вас это не смущает. По структуре банан — очень плотный плод, и такое сочетание поможет банановому тесту хорошо подняться. Итак, приступим!
Так же обильно помажьте кремом верх пирога и бока.
Однако самое сложное — дождаться, когда они созреют. Это похоже на Рождество, когда я в продуктовом магазине, и время от времени они оборачивают эти переспелые бананы красной лентой.
Если у вас есть несколько перезрелых бананов, сделайте этот легкий торт! 
com. Прочтите мое полное раскрытие здесь
Дайте чашке 1 ½ стакана молока. Отложите в сторону. 
Я большой поклонник бананового хлеба, и когда у меня было несколько перезрелых бананов, я собирался взбить свой рецепт, но потом решил попробовать что-то другое.
Смажьте маслом и мукой форму размером 9 x 13, отставьте в сторону.
При желании посыпьте шоколадной стружкой или измельченными грецкими орехами.