Что приготовить на кефире быстро и вкусно: Блюда с кефиром: 726 рецептов что приготовить с кефиром
Пончики на кефире — пошаговый фоторецептКефирное тесто – самое быстрое. Сода помогает ему стать пышным, а жирный кефир полностью маскирует и нейтрализует содовый привкус. Обжаренные во фритюре пончики будут мягкими и …
Пончики на кефире — пошаговый фоторецепт
Кефирное тесто – самое быстрое. Сода помогает ему стать пышным, а жирный кефир полностью маскирует и нейтрализует содовый привкус. Обжаренные во фритюре пончики будут мягкими и высокими.
Для раскатки оптимальной считается форма маленького бублика: такие пончики легко переворачивать вилкой, не разбрызгивая горячее масло. Кефирный пончик – вкусное доказательство того, что домашнее угощенье можно приготовить из простых бюджетных продуктов.
Продукты
- мука – 450 г;
- кефир 3,2% – 250 мл;
- яйца – 1 шт.;
- сахар ванильный – 1 ч. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- подсолнечное масло – 350-400 мл;
- сахарная пудра – 1/3 ст.
Рецепт приготовления
Для замешивания теста можно брать вкусный жирный кефир, ряженку. Если использовать обезжиренный перекисший кефир, пончики получатся пышными, но вкус будет безнадежно испорчен.
1.
В миску кладут сахар обычный и ванильный. Тесто не должно быть слишком сладким.
2. Разбивают яйцо.
3. Отмеряют половину чайной ложечки соды.
4. Наливают кефир. Слегка перемешивают, чтобы сода вступила во взаимодействие с кефиром.
5. Добавляют 3 столовые ложки постного маслица для эластичности теста.
6. Размешивают ингредиенты до однородности. Взбивать не нужно.
7. Высыпают качественную пшеничную муку.
8. Замешивают мягкое тесто: оно должно постоять четверть часа в теплом месте.
9. Отрывают кусочек теста, раскатывают пласт, толщина – 1,5 сантиметра, на посыпанной мукой кухонной досточке, верхнюю часть пласта при раскатке тоже немного посыпают мукой. Чашкой выдавливают круги, обозначая внешние контуры пончиков.
10. При отсутствии специальных инструментов дырочки в центральной части кружков можно выдавливать с помощью крышки от пластиковой бутылки с минеральной водой.
11. С пончиков стряхивают муку. В кастрюльке доводят до кипения растительное масло. Опускают во фритюр два-три пончика, они не должны находить друг на друга. В процессе обжаривания во фритюре пончики увеличиваются в объеме.
12. Обжаривают по 2 минутки с каждой стороны до появления золотистого цвета. Горячие пончики выкладывают на бумажное полотенце.
13. Пончики посыпают пудрой, пока они не остыли. Тогда сладкий слой любой толщины не будет осыпаться.
Пончики, приготовленные на кефире, горячие и холодные – это перекус, любимый многими. Пончики обычно подают вместе с различными видами кофе.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Выпечка на кефире: ТОП-5 простых рецептов
Диетическое печенье
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья экстра (те, что не быстрого приготовления) — 3 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Сухофрукты или орехи — 0,5 стакана
- Мед — 3 ст.
л. - Ванилин — по вкусу
- Корица — по вкусу
л.Как приготовить диетическое печенье:
- Хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, оставляем на час
- Через час к хлопьям добавляем сухофрукты (если вы решили добавить орехи, то их нужно раздробить), мед, ванилин и корицу. И все хорошо перемешиваем — должно получиться хорошее, густое тесто.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Лимонный кекс
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Сода — 0,5 ч. л
- Соль — 0, 5 ч. л
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 300 г
- Яйца — 2 шт
- Цедра — 2 лимонов
- Кефир — 200 мл
- Лимонный сок — 2 ст. л
Как приготовить лимонный кекс:
- Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки удаляем. Снимаем цедру с двух лимонов и выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.
- В миску миксера кладем 180 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 300 граммов сахара, взбиваем добела. Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В процессе взбивания 1 или 2 раза снимаем смесь со стенок миксера.
Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В процессе взбивания 1 или 2 раза снимаем смесь со стенок миксера.Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Бисквит
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 3 шт
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Сахар ванильный -1/2 ч.ложки
- Соль — 1 щепотка
- Уксус столовый — для гашения соды
- Сода — 1/2 ч.ложки
Как приготовить:
- Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
- Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
- Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 2 шт
- Яблоко — 3 шт
- Мука — 1. 5 стакана
- Сахар — 0.5 стакана
- Сливочное масло — 50 г
- Сода — 0.5 ч.л.
- Ванилин — щепотка
- Соль — щепотка
5 стаканаКак приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:
- Миксером или вручную венчиком взбиваем сахар и яйца, вливаем теплый кефир и масло, перемешиваем.
- Вмешиваем в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли. Соединяем со взбитой массой.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Пончики на скорую руку
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 4 ст.л.
- Растительное масло — 1 стакан
- Ванилин — щепотка
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Как приготовить пончики на скорую руку:
- Растапливаем масло до комнатной температуры, а затем смешиваем до однородной массы с яйцом и сахаром.
- Готовим тесто: добавляем в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.
Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Пышки на кефире, жаренные на сковороде
Невероятно вкусные и мягкие пышки приготовленные на сковороде готовятся быстро и просто. Рецепт пышек на кефире не сложный и такая еда отлично подойдет для быстрого завтрака. Такому угощению особенно будут рады дети.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 больших порций. Но, вы можете сделать их чуть поменьше, например как баурсаки. В каждом случае получается очень вкусно. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и пончики.
Пышки на кефире, жаренные на сковороде – пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты согласно перечню (см. список выше).
Первым делом, смешайте в глубокой миске кефир с яйцом.
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте соль и сахар.
Замесите тесто при помощи ложки. Потом можно вымесить его руками до тех пор, пока оно не перестанет липнуть.
Очень важно хорошо вымесить тесто. Не жалейте на это времени. Уйдёт около 5 минут. Готовое тесто накройте плёнкой и на час поставьте в холодильник. Температура от 3 до 5 градусов.
Стол припылите мукой и раскатайте тесто в пласт. Сформируйте лепёшки небольшого размера. Можно использовать стакан, чтобы лепёшки получились одинакового размера. Можно просто отрезать кусочки и раскатывать их в небольшие лепёшки. Самое главное, чтобы толщина теста не было более 5 миллиметров. Иначе пышки получатся сырыми внутри.
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. В кипящее масло положите пышки и жарьте на огне чуть меньше среднего. Первая сторона станет румяной очень быстро, так как масло уже было разогрето. Следите за тем, чтобы тесто не сгорело. Второй стороне нужно будет чуть больше времени, чтобы прожариться.
К столу рекомендуется подавать со сгущёнкой, сметаной или вареньем. Также, можете присыпать сахарной пудрой.
На приготовление 6 таких лепёшек понадобилось 150 мл.
растительного масла У вас может уйти больше или меньше, всё зависит от размера сковороды и размера предполагаемой выпечки.
- Кефир лучше брать с жирностью 3,2%. Он имеет более плотную структуру, чем тот же кефир с пониженным содержанием жира.
- Обязательно проверяйте срок годности кефира. Он не должен иметь резкий запах, пакет не должен быть вздутым.
- Сахара можете добавить чуть больше – по своему усмотрению. Полагайтесь на свой вкус.
- Разрыхлитель можно заменить на пищевую соду, но, при этом пышки получатся меньше в объёме, чем обычно.
- Помните, чтобы тесто получилось воздушным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Советы и рекомендации к рецепту
Готовые пышки на кефире можно оставить и на следующий день. Главное полностью остудить их, а потом поставить в холодильник.
Что можно испечь из кефира на быструю руку
Что можно испечь из кефира на быструю руку?
Признаюсь, я и сама люблю что-нибудь по-быстрому испечь из кефира.
Эти рецепты выручают, когда в запасе совсем мало времени, а нужно очень быстро приготовить что-то вкусное, необычное и с «изюминкой».
Мы уже обсуждали раньше, что можно испечь из кефира, муки, сахара и яиц на скорую руку (все ссылки в статье кликабельны).
К этому списку смело можно добавить:
(отсортировано по степени скорости исполнения)
всевозможные манники, а именно:
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник)
(вместо сметаны — кефир).
Манник с орехами и изюмом (или манник с маком) (на фото вверху) .
Яблочный кекс с маком
Манник с яблоками
Быстрый вишневый пирог на кефире
Сметанник на кефире
Абрикосовый манник
Овсяный пирог с черешней
Кекс с изюмом
Мeдовик на кефире
Маффины с малиной
Кексы на УРА
Быстрый пирог к чаю
Торт «Бедный студент» — 2
Галетное печенье «Солнышко»
Диетическое овсяное печенье
Быстрый пирог с рыбой (вместо сметаны — кефир).
Яблочный пирог (вместо молока — кефир, соду уксусом не гасить).
Сочный пирог с абрикосами
(вместо молока — кефир).
Морковный пирог
(вместо сметаны взять кефир)
Шарлотка «на скорую руку»
и еще одна шарлотка с яблоками на кефире
.
Шоколадный тортик с творожной начинкой
(вместо сметаны берете кефир).
Оладьи на кислом молоке
Блины на кефире
Оладьи на кефире
Пышные оладьи
Оладьи из тыквы
и Скороспелые гурьевские блины
(на кислом молоке).
А также курник
.
Любители быстрой и вкусной «кефирной выпечки», присоединяйтесь.
Добавьте и вы свой любимый «кефирный» рецепт.
Не могу пройти мимо и «долгого» теста на кефире:
вот тут — простое, экономное, практически не сдобное, без яиц
дрожжевое тесто на кефире.
Этот красивый и вкусный рулет с повидлом и корицей
приготовлен именно из этого теста.
Также из «кефирного»: дрожжевого теста готовятся вот эти рулеты и пирожки с маком
Тут — рулеты и пирожки на кефире из различных видов теста, в том числе и на скорую руку.
Быстрый пирог на кефире -пошаговый рецепт с фото
Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!
Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности. Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.
Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))
1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.
3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.
4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго. Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.
6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см.
Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.
Друзья, если вы собрались в гости, не нужно забегать в магазин за покупным тортиком или другим десертом.Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.Уверяю вас, такой домашний пирог намного вкуснее! И будет съеден до последней крошки)))
7. Выливаем тесто на кефире в форму.
8. Запомните сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))
9. Пирог на кефире у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.
10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку.
В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.
Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС — 30-35 минут.
11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))
После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.
Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!
Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.
Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.
ru!
Выпечка на кефире — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово
Кухня
Калорийность ккал
Порции 4 порции
Время готовки 0 мин.
Тесто на кефире – достойная альтернатива дрожжевому тесту. При правильном соблюдении пропорций всех ингредиентов выпечка получается пышной, нежной и долго сохраняет свежесть. Технология приготовления теста на кефире гораздо проще, чем дрожжевого, поскольку оно не требует долговременной выдержки для отработки дрожжей.
С использованием кефира готовят кексы и печенье, пироги и булочки, лепешки и оладьи. Главный секрет качественной выпечки на кефире заключается в выборе оптимальной дозировки щелочного гасителя для кислой среды, которую создает кефир.
Кексы на кефире
Время приготовления: 1 час.
Количество: 12 кексов.
В состав этого рецепта входят стандартные для выпечки ингредиенты, а в качестве вкусовых добавок могут выступать изюм, творог, цедра апельсина, цукаты и т.д. Тесто готовится быстро, при его приготовлении можно обойтись без использования какой-либо кухонной техники. Выпекаются кексы в духовке в специальных металлических, силиконовых или бумажных формочках.
Мука пшеничная
2 стакана
Яйцо
2 шт.
Кефир
400 мл.
Масло сливочное
100 гр.
Сахар-песок
0.5 стакана
Сода пищевая
1 ч.л.
Сахарная пудра и апельсиновая цедра — по вкусу
Готовые кексы по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Манник с вишней на кефире
Манник с вишневой начинкой получается воздушным, нежным, в меру сладким, а вишня придает приятную кислинку. Можно использовать свежие или замороженные ягоды без косточек или вяленую вишню, предварительно замоченную в воде.
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Манная крупа – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Вишня – 200 г.
- Щепотка ванили.
Процесс приготовления:
- Залить стакан манки стаканом кефира и оставить для набухания крупы на 40-60 минут.
- Когда кефир полностью впитается в манку, добавить в массу ваниль. По желанию можно обойтись и без нее.
- В отдельной посудине взбить яйца и, добавляя небольшими порциями сахар, продолжать взбивать до достижения пены и растворения сахара. Для большей пышности выпечки можно попробовать взбить яйца с сахаром на водной бане.
- Добавить разрыхлитель к яйцам и понемногу подмешать муку.
- После небольшими порциями добавлять в тесто манку, размоченную кефиром, и вмешивать ее в общую массу.
- Форму для выпечки манника смазать растительным маслом, выложить на дно вишню.
- Вылить поверх слоя вишни манное тесто и поставить форму в разогретую духовку.
- Выпекать манник при температуре 180-190 градусов в течение 30-40 минут. Проверять готовность выпечки следует традиционным способом: с помощью зубочистки или сухого ножа.
- Дать пирогу немного остыть и выложить его из формы, перевернув вишневым слоем вверх.
Пирог с яблоками на кефире
Нежный, ароматный яблочный пирог легко приготовить из теста на кефире. Он получается удивительно пышным, готовится быстро и подходит как для праздничного стола, так и в качестве быстрого варианта выпечки к домашнему чаепитию. Яблоки можно использовать свежие или замороженные дольками, подойдет абсолютно любой сорт.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г.
- Кефир – 120 мл.
- Маргарин – 200 г.
- Яблоки – 3 шт.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сахар – 160 г.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сода – 2/3 ч. л.
- Сахарная пудра.
- Яйца – 2 шт.
л.Процесс приготовления:
- Маргарин привести в размягченное состояние и смешать его с яйцами, сахаром и солью, всё взбить миксером, чтобы не оставалось комочков и максимально растворились сахар и соль.
- Соду всыпать в кефир, размешать, а потом соединить кефир с маргарином, яйцами и сахаром.
- Муку с мешать с ванилином и разрыхлителем, порциями добавить смесь к кефиру и маргарину, перемешивая жидкую и сухую фракции.
- Тесто в итоге должно получиться довольно густым, но не таким плотным, как для раскатывания и не жидким, как сметана. Если оно вышло жидковатым, добавьте муки.
- Далее нужно подготовить яблоки: очистить их от кожуры, сердцевины и семян и нарезать небольшими дольками. Растопить кусочек сливочного масла (около 15 г) и перемешать его с яблочными дольками.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто, на тесто выложить яблоки.
- Оставшееся сливочное масло смешать с 3 ложками муки и сахарной пудрой, чтобы получилась рассыпчатая крошка. Ею посыпать тесто с яблоками и чуть присыпать сахарной пудрой.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог около часа. Возможно, достаточно и 40-50 минут – стоит проверить готовность пирога спустя этот период времени. После выключения духовки нужно дать постоять в ней пирогу еще 5-7 минут.
Конвертики на кефире с сыром и зеленью
На основе кефира получается отличное тесто для несладкой выпечки, и приведенный ниже рецепт – яркое тому доказательство. Конвертики, начиненные сыром и зеленью, получаются легкими, хрустящими, как из слоеного теста, и подходят в качестве закуски на завтрак и выпечки к чаепитию.
Ингредиенты:
- 2 ст. муки.
- 1 ст. кефира.
- Сахар и соль по вкусу.
- Сливочное масло.
Для начинки:
- 200 г твердого сыра.
- 1 яйцо.
- Зелень петрушки, укропа и др.
Процесс приготовления:
- Смешать кефир с мукой, добавить примерно 1/5 ч. л. соли и столько же сахара, замесить тесто и поставить его в теплое место на 30-40 минут.
- Сыр натереть на терке. По желанию можно смешать его с частью творожного сыра или полностью заменить последним.
- Зелень вымыть, мелко нарубить и смешать с сыром. После вмешать к сыру и зелени сырое яйцо. Нужно сказать, что варианты начинки могут быть разными. Можно обойтись и без яйца, а к сыру и зелени добавить немного майонеза. Вкусная начинка получается с вареным яйцом, сыром, зеленью и майонезом. Так же дело обстоит с добавлением приправ: можно добавить к данной начинке базилик, орегано или итальянскую смесь трав, но и без дополнительных специй будет вкусно.
- Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в тонкий пласт. Смазать лепешки сливочным маслом и завернуть рулетами. Поместить сырые рулеты в холодильник на полчаса.
- Достать тесто и раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт, разрезать его на квадраты.
- В середину каждого квадрата положить немного начинки и сформировать конвертики.
- Жарить конвертики с сыром и зеленью на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Время обжарки – примерно три минуты с каждой стороны, индикатором готовности блюда выступает его румяный цвет.
Поместить сырые рулеты в холодильник на полчаса.Коврижка на кефире в мультиварке
Этот рецепт из категории самых легких, с ним справится любая начинающая хозяйка. Хорош он еще и тем, что дает возможность применить невостребованное варенье, причем подойдет варенье из любых ягод и даже то, которое начало засахариваться.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Кефир – 250 мл.
- Варенье – ¾ стакана.
- Сахар – ¾ ст.
- Сода – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 20 г.
- Сахарная пудра и панировочные сухари.
л.Процесс приготовления:
- В кефир всыпать соду, перемешать и оставить минут на 15 для выделения пузырьков углекислого газа.
- После в кефир добавить сахар и варенье, всё хорошо перемешать и снова оставить массу на 15 минут, дав раствориться сахару.
- Отдельно взбить вилкой, венчиком или миксером яйца, в них можно добавить щепотку соли. Отправить взбитые яйца к смеси кефира, варенья и сахара, перемешать.
- Постепенно подсыпать весь объем указанной в рецепте муки, на этом этапе тоже можно использовать миксер, а можно просто вымешать все ингредиенты ложкой. Оставить готовое тесто «отдыхать» 20 минут.
- Форму мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, распределив их равномерно по емкости. Достаточно 2-3 ложек сухарей.
- В емкость вылить тесто и включить режим «Выпечка». Выпекать коврижку 40-45 минут.
Важно не открывать крышку во время выпекания коврижки, а по окончании времени приготовления дать ей постоять под крышкой несколько минут. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.
Много кефира что приготовить быстро и вкусно
Бывает, что продукты портятся. Это всегда очень раздражает хозяек. Выбросить такую пищу непросто. Срабатывают подсознательные установки. Ведь защита от голода – базовый инстинкт. Кроме того, жалко потраченных денег. Но есть отличный выход – приготовить из испортившихся продуктов что-нибудь вкусное.
Что делать, если прокис кефир? Ответить на этот вопрос легко: надо приготовить из этого испорченного продукта отличный пирог. Но есть одно условие. Кисломолочный продукт не должен иметь горький или странный привкус. В этом случае его лучше вылить. Рисковать здоровьем нельзя.
Что приготовить из прокисшего кефира? Ответ на этот вопрос зависит от жирности продукта. Она обычно указана на упаковке.
Если же вы не знаете степень жирности, определить ее можно приблизительно. Для домашней кухни такая точность будет достаточной. Жирный кефир имеет густую консистенцию. Из такого продукта можно приготовить творог.
Если кефир в пластиковой или картонной упаковке, перелейте его в кастрюлю или банку. Поставьте в теплое место. Следите за состоянием продукта. Когда он начнет приобретать вид и консистенцию творога, поставьте емкость на водяную баню. Если сыворотка отделилась, кастрюлю можно выключить. Получившуюся массу переложите в сито или дуршлаг, в который надо постелить марлю. Через некоторое время сыворотка стечет, а вы получите вкусный и полезный творожок.
А еще что приготовить из прокисшего кефира? Из этого продукта получается прекрасная выпечка. Готовить ее лучше из нежирного кефира. Он имеет жидкую консистенцию. Многие рецепты включают сметану. Попробуйте добавлять кефир в тесто вместо нее. Тогда выпечка будет более диетической.
Кефиром вполне можно заменить присутствующую в рецепте простоквашу.
Очень вкусными получаются оладьи, тесто которых замешано на кисломолочных продуктах. Для такой выпечки обычно используют сковородки с низкими бортиками. Оладьи не ставят в духовку, а жарят на смазанной жиром поверхности. Они могут быть тонкими и пышными.
Если вас интересует вопрос «что приготовить из прокисшего кефира», обратите внимание на оладьи. Рецепт их очень прост. Стакан кефира надо соединить с одним яйцом. Положите соль на кончике ножа и сахар по вкусу. Тесто должно получиться жидким, сметанной консистенции. Сложно точно указать количество муки. Оно зависит от густоты кефира. Ее нужно добавлять небольшими порциями и тщательно размешивать. Когда тесто приобретет необходимую консистенцию, муки будет достаточно. В такие оладьи можно добавить немного фруктового пюре.
Что приготовить из прокисшего кефира? Для пышных оладушек понадобится пищевой разрыхлитель или сода. Можно добавить растопленное или размягченное сливочное масло. Рецепт приготовления прост. Одно яйцо надо смешать с двумя столовыми ложками масла и стаканом кефира.
Просейте 200 грамм муки с разрыхлителем. Соедините все ингредиенты и жарьте. В такое тесто хорошо добавить нарезанные фрукты.
Многие хозяйки спрашивают: что можно приготовить из прокисшего кефира? Желательно испечь в духовке очень простой пирог. По одному стакану кефира и сахара соедините с яйцом. Пачку замороженного маргарина следует натереть на терке. Добавьте муку, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Положите соду или разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты и запекайте в духовке около сорока минут. В этот рецепт можно вносить изменения. Например, вместо маргарина добавить сливочное масло. Количество ингредиентов можно удвоить. Такой пышный пирог порадует всех любителей домашней выпечки.
А знаете, что можно приготовить из прокисшего кефира, не считая блинчиков, пирогов и прочей сладкой выпечки? Продукт с истекшим сроком годности можно добавить в тесто для пиццы. Еще с прокисшим кефиром выпекается отличный манник. Его рецепт, как правило, очень похож на инструкцию к любому бездрожжевому тесту.
Это пирог, в который вместо муки (или в дополнение к ней) добавляется манная крупа.
Как поступить, если прокис кефир? Что приготовить? Можно испечь вкуснейший сладкий пирог. Взбейте два яйца со стаканом сахара. Добавьте 250 миллилитров прокисшего кефира. Смешайте два стакана муки с разрыхлителем. Добавьте 50 грамм сливочного масла. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Можно добавить изюм, нарезанные цукаты или орехи. Если пирог получился жестким и сухим, пропитайте его сахарным сиропом. Из такого теста можно испечь и коржи для торта.
Не беда, если прокис кефир. Что приготовить? Ответ на этот вопрос легко можно найти. Очень вкусное блюдо – открытый пирог с куриным мясом. Подготовьте овощи (количество — по желанию, но в пределах разумного). Натертую морковь слегка обжарьте с луком. Потом нарежьте курицу, грибы и картофель. Все перемешайте. Добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Хорошо посолите и поперчите. Приготовьте тесто. Соедините пачку кефира, яйцо и одну столовую ложку подсолнечного масла.
Положите начинку в форму для запекания и накройте лепешкой из теста. Подверните края. Выпекайте в хорошо разогретой духовке около часа. Когда пирог будет готов, остудите его. Охлажденное блюдо достаньте из формы и переверните. Родные искренне поблагодарят вас за вкусный пирог.
Что приготовить из прокисшего кефира? Рецепт оладий и сладкого пирога мы уже обсудили. Давайте рассмотрим еще варианты. Прокисший кефир можно добавлять в бездрожжевое тесто. Предлагаем рецепт оригинального плова. Приготовьте простое тесто из муки (300 грамм), кефира (200 миллилитров) и подсолнечного масла (три столовые ложки). Плов можно сделать классический с бараниной или любой другой. Застелите тестом форму для запекания. В середину уложите готовый плов, края залепите. Выпекайте в горячей духовке до зарумянивания теста. Вкусно и необычно.
Что можно приготовить из прокисшего кефира? Рецепты можно найти самые разные! Хороший вариант – заливные пироги. Во Франции такое блюдо называют «киш». Его основу делают из бездрожжевого теста.
Им застилают дно глубокой формы. Сверху выкладывают любую несладкую начинку, например, мясо или овощи. Все это заливается смесью из яиц, тертого сыра, молока, сметаны или майонеза. Прокисший кефир добавляют в бездрожжевое тесто, используемое в качестве основы. Пирог выпекается около получаса. Духовку не следует разогревать сильно.
Что приготовить из прокисшего молока и кефира? Предлагаем рецепт очень вкусного несладкого пирога. В тесто можно добавлять прокисший кефир, простоквашу или молоко, у которого закончился срок годности. Технология проста. Соединяем 200 миллилитров кефира, полкило муки, две столовые ложки подсолнечного масла. Добавляем соль и сахар на кончике ножа. Тесто надо замесить руками, накрыть и дать ему отстояться.
Готовим начинку. Нарезаем мясо и картофель кубиками. Добавляем мелко нарезанный лук и кусочек сливочного масла. Далее посолите и поперчите по вкусу. Большую часть теста раскатайте и застелите им форму. Края лепешки должны свешиваться через бортики.
Положите начинку. Далее следует самое интересное. Отщипните от меньшей части теста небольшой кусочек. Сделайте «крышку» из лепешки и положите сверху начинки. Залепите края. В середине «крышки» проделайте небольшую дырочку. Закройте ее шариком из маленького кусочка теста. Поставьте пирог в разогретую духовку.
Периодически доставайте изделие из печи и заливайте в отверстие немного бульона или горячей воды. Когда пирог будет готов, смажьте его маслом и накройте пергаментной бумагой. Оставьте на полчаса. Такой пирог мягкий снаружи и влажный внутри. Его нельзя нарезать привычными кусками. Он может развалиться. Едят пирог так: срезают «крышку», накладывают на тарелки начинку, а тесто разламывают и используют вместо хлеба.
Что приготовить из прокисшего кефира в мультиварке? Очень вкусными получаются сладкие пироги. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. Взбейте миксером два яйца со стаканом сахара. Добавьте полкило муки и перемешайте. В получившуюся массу налейте стакан кефира и немного взбейте венчиком.
Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом. Уложите любые измельченные фрукты или ягоды. Присыпьте сахаром. Сверху положите тесто. Поставьте мультиварку в режим выпечки. Время приготовления зависит от модели электроприбора. Обычно пирог печется около часа. Изделие достаньте из формы и переверните.
Вы все еще не знаете, что приготовить из прокисшего творога и кефира? Или сомневаетесь, что результат будет удачен? Зря! Смело беритесь за дело. Эти продукты делают выпечку очень вкусной. А калорий в пирогах на кефире меньше, чем в изделиях, приготовленных на сметане. Такая выпечка – лучшее решение для каждой хозяйки.
По материалам fb.ru
Кефир многие покупают в качестве полезного перекуса или питательного дополнения к приему пищи. Нередко он подолгу залеживается в холодильнике, скисает, выходит со срока годности. Не спешите утилизировать испорченную покупку – из него выйдет прекрасная выпечка. Ни один разрыхлитель или сода не дадут тесту такую легкость, воздушность и парящую структуру, как этот молочный продукт.
Нежнейшие ватрушки, мягкий пористый хлеб, пироги, высокие оладьи и пирожки на скорую руку – это малая часть того, что можно спечь с кефира. И я расскажу Вам, наиболее простые в реализации рецепты на кефирной основе, которые не требуют существенных затрат времени или сложных ингредиентов. А готовить их можно разными способами.
Практически у каждого на кухне имеется духовой шкаф. Он поможет Вам создать вкуснейшие кондитерские шедевры, сладкие или для подачи на основной стол.
Нежное и сытное угощение, которое готовится недолго. Я люблю капусту в качестве гарнира, в варениках, в салатах, но лучше всего она смакует именно в выпечке. Такой пирог пахнет домашним уютом и детством, когда бабушка делала на печи любимые лакомства.
Для него нам понадобятся:
- 200 гр. свежей капусты;
- 2 ст. несильно жирного кефира;
- 1 ст. муки;
- зелень;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. масла;
- 1 ч.л. соды;
- 1 луковица.
Процесс приготовления состоит из нескольких шагов:
- Капусту режут меленькой соломкой ножом или специальным инструментом и соединяют с мелко порубленной зеленью и луком;
- Поставьте подготовленные овощи немного потушиться;
- В это время можно заняться тестом. Для этого необходимо взбить в одной таре кефир, яйцо, сюда же добавить соль и соду, хорошенько перемешать;
- Просейте в эту же емкость муку и замесите основу;
- Разделите его на две части;
- Подготовьте форму для будущего пирога. Для этого смажьте ее любым, имеющимся под рукой, маслом, чтобы мучная масса не пригорела к стенкам.
- Первую часть перелейте в формочку и сверху притрусите капустными листьями;
- Сверху залейте оставшейся частью кефирно-мучной смеси;
- Выпекайте в раскаленной до 180°С духовке на протяжении получаса до образования золотистой поверхности.
Для этого необходимо взбить в одной таре кефир, яйцо, сюда же добавить соль и соду, хорошенько перемешать;Если Вас интересует вопрос, что еще можно испечь из кефира быстро и вкусно – воспользуйтесь следующим простым вариантом.
Это низкокалорийное легкое печенье станет незаменимым для тех, кто бережет свою фигуру и сидит на строгой диете.
Для его приготовления нужно подготовить:
- 1,5 ст. муки;
- 1 ст. сахарного песка;
- 2 ст. л. свежего молока;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ст.л. подсолнечного масла;
- 1 ст. кефира.
л. соды;- Возьмите небольшую емкость, перемешайте сахарный песок с кефиром любым доступным способом, до полного растворения сладких кристаллов;
- Сюда же всыпьте соду и положите маслице. Еще раз тщательно перемешайте;
- Пропустите сквозь сито муку и добавляйте порционно в смесь, пока не выйдет замесить тесто;
- Когда готовый комок начнет отставать от рук, оберните его пищевым целлофаном и дайте остыть;
- По истечении времени, достаньте тесто и раскатайте в пласт, толщиной 1 см или еще тоньше;
- Лучше вырезать печенье формочками, тогда оно получится аккуратное и красивое, но если таковых не имеется, воспользуйтесь ножом и обычным граненым стаканом. С помощью него у вас должны получиться небольшие одинаковые кружочки.
- Подготовьте противень и духовку. Поверните ручку на температурный показатель в 200°С, а лист смажьте сливочным маслом;
- Заготовки выложите на подготовленную поверхность, при помощи кондитерского помазка смажьте молоком и отправляйте в разогретый духовой шкаф на 8-10 минут.
Притрусите готовые изделия сахарной пудрой или какао, полейте их глазурью и тогда они будут еще аппетитнее.
Что может быть вкуснее, чем воздушная, поднявшаяся в духовке, мягкая и тающая на губах творожная выпечка. Не знаете, что испечь с кефиром, который давно залежался на полке холодильника — тогда этот рецепт для Вас.
Для реализации этого десерта достаточно взять:
- 1 стакан кефира и столько же сахара;
- 3 яйца;
- 1,5 ст. муки;
- 250 гр. свежего творога;
- 4 ст. ложки подсолнечного масла;
- по 1 ч.л. ванилина, соды и разрыхлителя.
Способ приготовления состоит из нескольких этапов:
- Смешайте в сосуде кефирчик и соду венчиком и отставьте на час;
- Миксером взбейте яйца и перелейте их к кефирному составу;
- Далее, кладем маслице;
- На последнем этапе просеиваем муку и кладем разрыхлитель. Порционно пересыпаем их в подготовленную массу;
- Замешиваем тесто и переходим к формированию начинки;
- Свежий творог растираем с яйцом и сахаром до получения однородной, пастообразной массы, без отдельных зернистых вкраплений. Если из-за сметаны низкой жирности крем вышел жидким – не беда. Добавьте ложку муки, а если наоборот получился суховат — влейте немного молока;
- Из получившейся массы формируем небольшие кусочки-шарики;
- Готовим форму для выпекания, смазываем ее маслом или застилаем пергаментом;
- Заранее включаем духовой шкаф, чтобы к моменту формирования торт, он уже успел нагреться до 180 градусов;
- Творожную массу скатываем в небольшие шарики;
- Тесто выливаем в формочку, и в него, соблюдая определенное расстояние, выкладываем наши заготовки-шарики;
- Все выпекаем в течение 40-50 минут. И ваш вкусный пирог готов!
Если из-за сметаны низкой жирности крем вышел жидким – не беда. Добавьте ложку муки, а если наоборот получился суховат — влейте немного молока;Запеканка – ароматное, легкое и полезное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака, станет выгодными блюдом полдника и украсит вечерний семейный ужин. Яблоки в данном рецепте являются важным дополнением. Пропекаясь в духовке, они дают приятный аромат, легкую кислинку. Соединенные с нежным пористым кефирным тестом они создают аппетитную композицию.
Итак, нам понадобятся:
- 0,5 ст. кефира;
- 3 ч.л. корицы;
- 3 ст. л. сахарного порошка;
- 1 яблоко;
- 0,5 ст. манной крупы;
- щепотка соды;
- 250 г творога;
- 2 ст. л. ложки масла.
- щепотка ванили;
- 1 яйцо.
- Первым делом нужно подготовить соду, предварительно погасив ее. Сделать это можно традиционно уксусом или же кефиром. Эта процедура избавит будущую запеканку от неприятного горечного привкуса;
- Далее берем миску с творогом и вбиваем туда яйцо и добавляем сахарный порошок. Потом по очереди включаем в состав кефир, погашенную соду, 1 ст.л. масла и манку (крупу высыпаем не всю, часть еще понадобится). Активно все перемешиваем;
- Для предотвращения пригорания, смазанную маслицем форму притрушивают оставшейся манной крупой;
- Сочные яблоки необходимо порезать на средние кусочки и высыпать в тесто, все время помешивая его. Они не должны быть в одном месте а равномерно распределиться по творожной массе;
- Полученную заготовку запеканки вылейте в формочку, для более ароматной корочки посыпьте ее корицей.
Выпечка с картошкой вот уже много десятилетий пользуется большой популярностью. Ее предлагают купить в качестве обеденного перекуса, в случае мероприятий, где предстоит собрать большое количество приглашенных, как «тормозок» на пикник, угощение родителям, детям и внукам. Многие хозяюшки меняются рецептами, включают в состав новые ингредиенты, исключают основные – а все это для того, чтобы испечь вкусные и оригинальные пирожки. Но мало кто знает, что для хорошего и воздушного теста достаточно использовать в качестве основного компонента кисломолочную продукцию.
Для них следует приготовить:
- 3 картофелины;
- 3 ст.л. масла;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ст. кефира;
- 2,5 ст. муки;
- соль на крае ножа;
- 1 яйцо.
Приготовление происходит в несколько этапов:
- В миску с кефирчиком добавьте все сыпучие ингредиенты за исключением муки;
- Спустя минуту-две в смесь положите масло, предварительно размягчив его, и яйцо
- Постоянно помешивая всыпаем в массу муку, не содержащую комочков и прочих примесей. Для этого тщательно пропускаем ее через мелкое сито;
- Полученное тесто нужно подмесить и поставить на 1/4 часа;
- Далее, делаем из него колбаски, разрезаем их на равные кусочки, с которых потом лепим пирожки;
- Отварив картофель, измельчите его толкушкой до однородного пюре, добавив специи по вкусу;
- Начинку кладем в лепешки, скрепляем края и отправляем в духовку. Готово!
Для этого тщательно пропускаем ее через мелкое сито;Круглые булочки, с дыркой посередине, подрумяненные в горячем масле и посыпанные разноцветными присыпками, сахарной пудрой, или залитые цветной глазурью, а иногда наполненные сладкими начинками, заварным или шоколадным кремом. Они всегда мягкие, пышные и очень сытные. Ваши домочадцы от такого деликатеса будут в восторге!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- 3 ст.л. муки;
- 1 ст.л. свежего кефира;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- 2 л. пюре из яблок;
- 1 куриное яйцо.
- Возьмите яйцои проведите процедуру отделения белка от желтковой массы. Далее, взбиваем белок;
- В тару вылейте кефирчик и поочередно включите в него желток, яблочное пюре и муку, предварительно соединив ее с разрыхлителем;
- В смесь, что получилась влейте белковую составляющую;
- Перемещаем тесто в формочки и отправляем в духовой шкаф, повернув ручку градусника на отметку 180ºС.
Далее, взбиваем белок;Свежую выпечку из кефира по самому простому рецепту можно сделать в мультиварке. Эта чудо-машина реализует все Ваши задумки. Не нужно следить за этапом приготовления, постоянно проверять состояние основы, достаточно смешать ингредиенты, выбрать необходимый режим и ждать пока по квартире не распространится непревзойденный запах ванили, корицы и пропекшегося теста.
- 2 ст. белой муки;
- 1,5 ст. кефира;
- 3 ст.л. какао;
- 1 ст. сахарного песка;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. ванильного порошка.
- Смешиваем блендером или миксером сахарный песок и яйца, постепенно добавляя в массу кефирчик. Кисломолочная составляющая должна быть нехолодной;
- В отдельной таре ссыпьте и перемешайте сухие составляющие;
- Затем смешайте влажные и сухие части в одной миске, так чтобы исключить комки.
- Чашу для выпекания необходимо смазать мягким маслом, аккуратно поместить в нее полученное тесто;
- Готовить 90 минут, при закрытой крышке, используя программу «Выпечка».
Хлебные изделия – основные на нашем столе. Они гармонично дополняют другую еду, насыщают организм энергией и полезными веществами. Аромат свежего хлеба наполняет помещение уютом и поднимает настроение. Существует немало способов испечь этот воздушный мягкий продукт, но самым простым приготовлением зарекомендовал себя вариант в мультиварке.
- 1 ст. нежирного или маложирного кефира;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- 1 ч.л. соли;
- 1,5 ст. муки;
- 1 ст.л. растительного масла.
- Помещаем дрожжи в слегка теплую воду, дав им возможность активировать свои свойства;
- Все составляющие кладем в мультиварку, поставив программу подогрева на 20 минут.
- По истечении этого промежутка времени, аппарат издаст сигнал, но ничего предпринимать не нужно, дайте массе постоять еще столько же;
- Затем запустите программу «Выпечка» и поставьте таймер на один час;
- Спустя 60 минут оладушек переверните на другую сторону и повторите процедуру только уже на полчаса. Хлеб должен получиться идеально пропеченный, с прекрасной хрустящей корочкой.
Хлеб должен получиться идеально пропеченный, с прекрасной хрустящей корочкой.Выпечка из кефира многообразна, и дальше, Вы узнаете, что можно приготовить из кисломолочного продукта, если духового шкафа у Вас нет.
Если духовки среди Ваших кухонных устройств не имеется, а приготовление в мультиварке также не кажется легким и привлекательным, воспользуйтесь для создания аппетитного завтрака обычной сковородой. Кефир заставляет тесто подниматься, словно в него добавили качественных дрожжей, поэтому любой способ поможет Вам добиться воздушной и пышной структуры испеченного деликатеса.
Приготовьте на завтрак жареные пышки. Это простое, но очень вкусное блюдо с легкостью заменит Вам бутерброд, если Вы забыли купить хлеб. Сделать такие лепешки не составит большого труда и не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Это легкое дополнение к чаю, кофе, компоту. Употреблять их кулинары рекомендуют, обмакивая в жирные сливки, сметану или домашние джемы.
Для того чтобы приготовить этот чудный десерт нам потребуется:
- 45 мл. масла;
- 300 мл. кефира;
- 4 гр. соды;
- 3,5-4 ст. муки, количество регулируется густотой консистенции;
- 1 среднее яйцо;
- 8 ст.л. сахара;
- 3 гр. соли.
масла;Этапы приготовления в шагах:
- В тару налейте кисломолочный продукт, включив в него сыпучие, такие как сахарный песок с солью и соду. Также добавьте сюда яйцо все перемешав;
- Далее в полученную массу понемногу всыпаем муку, чтобы вышло мягкое тесто. Но не стоит с ней перебарщивать с мукой, в противном случае основа не выйдет воздушной. После, его оставляют на 30 минут, чтобы оно могло подойти;
- Затем его разделяют на несколько бугорков и скалкой делают пласты, желательно не сильно тонкие. Рекомендованная толщина 5 мм;
- С тестового пласта стаканом выдавливают кружки, которые обжаривают в масле.
Оладушки – это настоящий вкус детства. Бабушка всегда мне их готовила, комбинируя с яблоками, абрикоса или вишнями. Вкусные и нежные их можно полить нутеллой, кремом, шоколадом, медом, сливками или сметаной.
Это вкуснейший десерт, от которого будет в восторге даже самый капризный ценитель вкуса.
- 1 ст. муки;
- 2 ст. кефира;
- 3 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. масла;
- щепотка соли;
- 1 ч.л. соды.
- В отдельной таре соединяем кисломолочный продукт с сыпучими составляющими;
- С помощью миксера или венчика тщательно перемешиваем будущее тесто, чтобы избежать появления комков;
- Ставим на огонь сковороду, наполненную маслом, и с помощью ложки или половника наливаем оладьи;
- Жарим их недолго, всего несколько минут до появления характерного окраса. Обдать термической обработке нужно каждую из сторон десерта. Делайте все предельно аккуратно, чтобы избежать несанкционированного размазывания теста в ненужных местах.
Выпечка из кефира на скорую рукувыручит Вас перед внезапным приходом гостей, поможет быстро создать вкусный и сытный завтрак, организует чаепитие с друзьями. С рецептами из самых простых ингредиентов сможет справиться даже кулинар-новичок.
Приятного аппетита!
По материалам voronincake.ru
Кефир – полезный и вкусный кисломолочный напиток, из которого, кстати, можно приготовить много чего вкусного. Подробней про блюда из кефира .
Блюда из кефира
Здесь важно строго соблюдать порядок продуктов, тогда оладьи на кефире получатся вкусные и воздушные! Постоянно готовлю такие пышные оладьи, очень нравятся!
Мой маленький сосед Ванюша не пьет кефир категорически! Мне как другу достается почти весь запас кефира, приходится выкручиваться, т.к. манник уже поднадоел. Предлагаю нехитрый рецептик.
Вкусные пышки-таратушки на кефире — рецепт простой и быстрой выпечки.
Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.
К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.
Люблю выпечку на кефире!
Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.
Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.
Такой домашний сыр получается менее калорийным, легким, но по вкусу ничем не уступает оригинальному сыру фета. Сыр фета станет отличным дополнением для вашего салата или просто как самостоятельное блюдо!
Традиционные рецепты выпечки простые и проверенные. У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Рецепт приготовления хычинов — кавказских лепешек с сыром и картошкой. Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто, тем более, что это выпечка без яиц. Выпечка из кефира вам понравится.
Готовим вкусные лепешки с начинкой, на сковороде. Начинкой для этих лепешек может стать отварной картофель, тушеная капуста, творог с зеленью, жареный фарш, отварная печень.
Готовятся лепешки на кефире просто и легко!
Вкусные, пышные блинчики на кипятке. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие пузырчатые дырочки, и даже на следующий день не теряют своих вкусовых качеств.
Этот кофейный торт или пирог (кто как называет) очень легко приготовить с небольшого количества продуктов. Он сочный и нежный, чем-то похож на тирамису или даже сметанник.
Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.
Быстрый рецепт вкусных пончиков, тесто для которых готовится на кефире. Пончики обжариваются на сковороде в большом количестве растительного масла.
Пирожки «Ням-ням» — это нежнейшее тесто, вкуснейшая начинка. С ними Вы покорите самое неприступное сердце!
Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовить очень просто.
Есть, пожалуй, одна тонкость — высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.
Рецепт пышных и мягких оладушек на кефире, которые многие любят еще с детства. Но не все знают, как правильно приготовить оладьи, потому что иногда они не поднимаются или получаются плоскими и вязкими внутри. Я вам расскажу несколько секретов приготовления идеальных оладий на завтрак.
Как можно в домашних условиях приготовить аналог сливочного сыра? Сама бюджетная идея возникла из-за его дороговизны. Домашний сливочный сыр всегда будет иметь основной вкус продукта, из которого он сделан. Чем выше жирность кефира и чем вкуснее кефир, тем вкуснее будет сыр. Из невкусных продуктов не получится вкусный сыр.
Ленивые беляши на кефире — быстрый и очень вкусный обед для всей семьи. Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно — готовить их совсем не долго.
Необычность этого рецепта в том, что шоколадный торт готовится на кефире.
Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить.
Потрясающий внешний вид пирога «Зебра» всегда делает его украшением стола, а замечательный вкус пирога никого не оставит равнодушным.
Простой рецепт печенья на кефире поможет легко приготовить угощение к чаю. Полчаса — и у вас на столе чудесное печенье.
Сырные лепешки с ветчиной — это отличная альтернатива различным пирожкам, но готовятся они намного быстрее! Эти лепешки отлично подойдут к обеду и приятно разнообразят ваш рацион. Приготовьте такие лепешки и подайте их с любым супом – получится отличный сытный обед!
Пышные и мягкие лепешки на кефире – рецепт очень старый и проверенный годами. Лепешки получаются мягкими, золотистыми и вкусными. Легкие в приготовлении. При жарке образуют пузырьки, которые придают аппетитную форму. Калорийно, но вкусно!
Пирог к чаю. Выпечка из моего детства! Рецепт этого пирога я взяла из записной книжки моей мамочки. Этот пирог на кефире раньше готовили все, кого я знаю! Напишите в комментариях, знаком ли вам этот рецепт.
Воздушный медовый пирог прекрасно подойдет для полдника с молоком или кефиром. 🙂
Просто сделать твердый сыр дома. А вкус и твердость домашнего сыра вы выбираете сами.
Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко.
Наполеон – торт всеми любимый, но, обычно, довольно трудоемкий. А этот рецепт Наполеона легок в приготовлении. Готовится такой торт Наполеон довольно быстро, к тому же на это лакомство затрачивается совсем немного продуктов.
Просто испечь к чаю манник. Рецепт из серии «Дешево и сердито»:) Выбрать лучший рецепт манника непросто, предлагаем на этот раз попробовать приготовить манник на сливочном масле.
Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Получается аппетитная выпечка на кефире, рецепты с фото это подтвердят. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.
Классический рецепт панкейков. Панкейки или американские оладьи, как их ещё называют, приготовленные по этому рецепту, получаются нежные, воздушные и очень вкусные.
Вкусный и простой завтрак для всей семьи — пышные оладьи на кефире. Готовятся они очень легко, а исчезают со стола в мгновение ока.
Очень вкусный пирог к чаю — из варенья. Такую выпечку вы сможете приготовить с легкостью. Уверена, в вашей семье этот простой пирог из варенья оценят. Приятного Вам чаепития!
Просто испечь к чаю блины. Это самый простой рецепт.
Никто не станет спорить, что всемирно любимое блюдо итальянской кухни — пицца. Рецепт теста на кефире позволит приготовить вкусную пиццу быстро и просто. Вместо дрожжевого теста в качестве основы можно сделать тесто на кефире. Для пиццы используется начинка из любых продуктов, но сыр остается неизменным компонентом.
Рецепт торта «Нежный», оправдывающего свое название!
Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.
Вкусная выпечка из кефира нравится всем. Мы назвали наш пирог с яблоками «Невесомость». А всё потому, что яблоки в нём как бы застыли в середине пирога, и весь он получился очень нежным и воздушным! Яблочный пирог, как и большинство моих рецептов, готовится легко и быстро, что тоже очень важно для любой хозяйки, которой по вкусу домашняя выпечка. Рецепты с фото — помощь новичку.
Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!
Очень вкусная начинка из картошки и брынзы (сыра), нежное тесто на кефире — все это хычины! Мы влюбились в эти замечательные лепешки! Готовятся хычины на сухой сковороде, все просто и быстро!
Творожный пирог – простая и вкусная выпечка в чаю. Тесто для пирога готовится на основе творога, кефира и яиц, без добавления масла. Творожный пирог по вкусу напоминает кекс, его текстура пористая, нежная и воздушная. Готовить можно не только в мультиварке, но и в духовке – результат всегда порадует.
Удачной выпечки!
Усложнив рецепт кабачковых оладушек мясной начинкой, мы получим совершенно новое, полноценное, самодостаточное и очень вкусное блюдо, которое напоминает мясные мини-пирожки из кабачкового теста!
Простые в приготовлении и вкусные пирожки на кефире, печённые в духовке.
Готовим дома очень вкусные и быстрые лепешки на сковороде всего за 15 минут. Лепешки с сыром и ветчиной — просто объедение! Побалуйте себя и своих близких хрустящими и сочными сырными лепешками к чаю. Сырные лепешки на кефире — просто и быстро!
Иногда очень хочется съесть сочный горячий беляшик. Но классический рецепт приготовления беляшей занимает довольно много времени, которого часто не хватает. А беляшик всё-таки хочется. Поэтому мы немножечко схитрим и приготовим «ленивые» беляши. По вкусу они будут максимально близки к классическим.
Простой и необычный рецепт американских лимонных панкейков с шоколадом. Вкусные, яркие, необычные и невероятно приятные на ощупь. 🙂
Впереди дружеские посиделки, и вы хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте «ложные» куриные ножки.
Эта закуска представляет собой жареные куриные котлеты в тесте. Друзья гарантированно будут в восторге.
Вот такая весенняя бабочка у меня получилась!) Манник получается очень нежным, ароматно-банановым. )) И очень воздушным — именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием, и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке.
Мягкие, воздушные, пышные и вкусные лепешки на кефире, без дрожжей. Простые и быстрые в приготовлении пышки. Начинка может быть различной, у нас сегодня зеленый лук с яйцом.
Домашние кексы на кефире, с вишнёвым вареньем и грецкими орехами, приготовленные по этому рецепту, — просто объедение! Ароматные, с мягеньким и немного влажным мякишем, простые в приготовлении и из доступных продуктов. Для тихого семейного чаепития в холодный зимний день — прекрасная выпечка!
Интересно оформленные блины в виде мешочков всегда придутся к столу. Блины по этому рецепту готовятся из гречневой муки. В качестве начинки для гречневых блинов идеально подойдёт цветная капуста.
На вкус это блюдо можно оценить самым высоким баллом.
Сырные лепешки на сковороде, с творожной начинкой, получаются тонкими и хрустящими. Такие лепешки можно готовить с любой начинкой. Очень вкусно!
Ирландский содовый хлеб — очень простой и быстрый рецепт, но от этого не менее вкусный. Хлеб внутри мягкий, а сверху — румяная хрустящая корочка. Этот хлеб хорош в свежеприготовленном виде и долго не хранится.
Заливной сырный пирог с грибами — палочка-выручалочка для работающих мам, которые ломают голову над тем, что же будет есть подросток, находясь в школе. Этот вкусный и сытный пирог станет прекрасной заменой пицце и вредным бутербродам с колбасой. Рецепт легкий, поэтому смело готовьте!
Пожалуй, самые популярные рецепты из кефира – это рецепты изделий из теста. Даже без дрожжей тесто получится мягким и пышным, если использовать кефир. Рецепты здесь можно назвать такие: пироги из кефира, пирожки из кефира, булочки из кефира, кексы из кефира. Различные холодные супы, например, окрошка – вот что можно приготовить из кефира ещё.
Коктейли и смузи на основе кефира — ответ на вопрос «что приготовить с кефиром на утро». Например, многим рекомендуют по утрам пить кефир с яблоком. Есть и что приготовить из кефира, даже если он просрочен. Так что если вы обнаружили в холодильнике испорченный кефир и задумываетесь, что приготовить из прокисшего кефира, у вас действительно есть масса вариантов. Опять же, это блины, оладьи, пироги, торты, вот что приготовить из просроченного кефира вы можете. Из кефира можно также сделать настоящий домашний творог. Деткам просто необходимо его кушать. Есть два способа, как приготовить творог из кефира: кипячением и замораживанием. Кефир сворачивается, сыворотка стекает, творожок готов. А вы знаете, что можно сделать и сам кефир в домашних условиях? Приготовление такого молочнокислого напитка очень оценят ваши дети. А ведь сделать его легко, весь смысл – дать кефирным грибкам развиться и сквасить молоко. Для этого в молоко добавляют сахар, закваску и ставят в тёплое место. Мультиварки и йогуртницы этот процесс автоматизируют.
Чтобы приготовить кефир в мультиварке вам понадобятся те же молоко и закваска. В качестве закваски можно использовать тот же магазинный кефир или йогурт, и у вас получится настоящий кефир в домашних условиях. Наконец, салатные заправки, маринады и соусы, это тоже блюда из кефира. Рецепты с кефиром с фото, просматриваемые с ноутбука прямо на кухне, помогут вам приготовить много чего вкусного из этого замечательного продукта.
По материалам www.russianfood.com
14 креативных способов приготовления и выпечки с кефиром
Я большой поклонник молочных продуктов с живыми культурами со всего мира, будь то немецкий творог, исландский скир или греческий йогурт. Поэтому, когда я впервые услышал о кефире, кисломолочном напитке из Восточной Европы, который рекламируется как источник пробиотиков, имеет вкус йогурта и консистенцию, которую можно потягивать, я знал, что мне нужно достать немного.
Кефир веками употребляли во всем мире из-за его предполагаемой пользы для здоровья, и он стал очень популярным в США. С. за последние несколько лет. Об этих предполагаемых преимуществах для здоровья: в обзоре 2017 года, опубликованном в журнале Nutrition Research Reviews , отмечается, что, хотя есть потенциальных преимуществ для здоровья от кефира благодаря микробам (бактериальным и дрожжевым) и разнообразию содержащихся в нем витаминов и минералов, Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, как это может повлиять на кишечник и, как следствие, улучшить здоровье каким-либо конкретным образом. Большинство исследований, хотя и многообещающие, были проведены in vitro (в лаборатории) или на животных, поэтому авторы исследования отмечают, что необходимо провести дополнительные исследования на людях, прежде чем мы действительно узнаем, оказывает ли кефир какое-либо значимое влияние на здоровье человека.
Хотя до сих пор нет единого мнения о преимуществах, кефир обычно содержит такое же количество белка, как стакан молока (но с меньшим содержанием лактозы), и является хорошим источником кальция, калия и магния.
Он также содержит множество витаминов группы B и витамины A, K и C. Когда у меня наконец появилась возможность попробовать, я обнаружил, что, хотя мне и нравится кислый, острый вкус, я не был большим поклонником его текстуры. . Поэтому я начал искать другие способы работы с ингредиентом, чтобы по-другому насладиться вкусом.
Долго искать не пришлось, потому что, как оказалось, креативных способов готовить на кефире очень много. Кислота делает его отличным источником кислоты для таких вещей, как заправки для салатов и маринады. Его текстура становится шелковистой и успокаивающей, когда вы разогреваете его для приготовления супа. Вы даже можете использовать его для приготовления хлеба на закваске (закваска не требуется).
Если вы заметили кефир во время следующего похода за продуктами, добавьте бутылку в корзину и используйте ее в этих 14 рецептах. Маффины, овсянка, фруктовое мороженое и многое другое доказывают, что вам не нужно пить кефир, чтобы насладиться им.
Лучшие рецепты кефира — Olivemagazine
Ищете рецепты водяного кефира? Хотите использовать домашний молочный кефир? Ознакомьтесь с нашими рецептами ниже, а затем попробуйте наши рецепты для кишечника и ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению чайного гриба, еще одного ферментированного напитка, полного хороших бактерий.
Что такое кефир?
Кефир — это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока. Считается, что он возник недалеко от гор Северного Кавказа (между Россией и Грузией), его делают, добавляя зерна кефира в молоко или воду и давая ему медленно бродить.В отличие от злаков, кефирные зерна состоят из колоний дрожжей и молочнокислых бактерий.
Какая польза от кефира для здоровья?
Наш диетолог Трейси Рэй говорит… «Кефир является хорошим источником пробиотиков, которые полезны для пищеварения и здоровья кишечника. Кроме того, молочные продукты содержат добавленный белок, кальций и витамины группы B.
Лучшие рецепты на кефире
Вода кефирная лимада
Это вторая ферментация, когда в этом рецепте участвует лайм, оставляя вас с ярким и освежающим напитком, полным пробиотических полезных свойств, который отлично подаётся со льдом с ломтиком свежего лайма.
Шоколадно-кефирный торт
Мы добавили молочный кефир в этот глянцевый восхитительный шоколадный торт, чтобы он оставался особенно влажным.
Отличный альтернативный способ израсходовать домашний кефир.
Кефир из огурцов и салат из фалафеля
Взбейте кефир с укропом, мятой, лаймом и оливковым маслом, а затем перемешайте с луком-шалотом и огурцом, чтобы получить заправку, которая выведет ваш фалафель на совершенно новый уровень.
Кефирный смузи с бананом, миндалем и замороженными ягодами.
Этот смузи, сделанный с молочным кефиром, наполнен множеством полезных бактерий, а также фруктовыми питательными веществами, и является отличной идеей для завтрака на ходу.
Кефирно-содовый хлеб с кефирным сливочным маслом
Кефир идет здесь не только с содовым хлебом (вместе с зеленым луком, семенами кориандра и куркумой), но и с соленым маслом, которое лучше всего подавать с плетью.
Салат из капусты и брокколи с кефирной заправкой
Хрустящий и хрустящий, этот низкокалорийный салат со сливочно-кефирной заправкой станет легкой и быстрой идеей для здорового ужина. Поджаренные грецкие орехи придают зелени приятный вкус, а кефир приносит много пробиотических полезных свойств.
Щеки трески, маринованный огурец и кефир
Эта впечатляющая идея для закуски принадлежит шеф-повару Дину Паркеру. Это отличный способ начать употреблять кефир. Ферментированное молоко и острый маринованный огурец идеально подходят для сочных щек трески.
80+ способов и рецептов использования молочного кефира
Получили молочный кефир и не знаете, как его употреблять? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь 80+ способов использовать молочный кефир!
Что следует знать:
В Интернете есть множество рецептов использования кисломолочного продукта , , кефира, , поэтому я подумал, что составлю большой список, который поможет вдохновить вас использовать кефир и не скучать с ним, если он входит в состав вашей диеты.
Для меня самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.
Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр.Другие отличные способы употребления кефира:
- В смузи
- Для размягчения мяса вместо йогурта
- Подается с фруктами
- В холодном супе
- В рецепте мороженого
- Крупы залиты
- Используется вместо йогурта для приготовления
- В рецепте полезного молочного коктейля
- В качестве разрыхлителя
- Вместо пахты при выпечке
- В качестве закваски для закваски
- Для приготовления сливочного сыра с пряностями или сливочного сыра со вкусом фруктов
- Для закваски зерна или муки
- Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
- В заправке для салата
- В соусе для пасты
- Для приготовления пробиотических напитков
Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .
Этот рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.
Тесто для пиццы на кефире:
Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):
Пурпурный смузи на кефире:
А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я мог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).
Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому используйте здравый смысл и заменяйте их более полезными ингредиентами, где это возможно.
Большой список рецептов на кефире:
- Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
- Кефир из сырого молока
- Мороженое с ванильным кефиром
- Кефир-Ливан
- Кефир творог
- Чизкейк с маракуйей и кефиром Гейл
- Шоколадный торт с цукини и кефиром
- Мороженое с лимонным кефиром
- Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры из пророщенных крекеров
- Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
- Кефирный Вальдорфский салат
- Пирог с арахисовым маслом и кефиром
- Кефирные снежки со сливовой начинкой
- Кефир дыня
- Кефирный фруктовый соус
- Кефир на кокосовом молоке
- Средиземноморские булочки с кефиром
- Хлеб на закваске на кефире без молока
- Лепешка на кефире
- Тыквенный топпинг для кобблера
- Рецепт кефирной лепешки
- Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
- Тыквенное печенье
- Хлеб на закваске на быстром кефире
- Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
- Кефирный коктейль с высоким содержанием кальция и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
- Хлеб Крылья Жизни
- Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
- Кефир сыр
- Шоколадный кефирный смузи
- Кефир Кленовая роза
- Кефир-Краут
- Окрошка (Холодный русский летний суп)
- Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
- Кефирные гренки
- Бутерброды с кефиром и мороженым
- Клубничный лимонно-кефирный смузи
- Чай Кефир Парфе
- Клубничный кефир Лимонный пирог
- Яблочный кефир Завтрак
- Кефир Клаус
- Бабочка
- Салат с кефиром и кинзой
- Водяная бабочка
- Заклинатель на кефире
- Румяна для печени с травяным кефиром
- Йоркширский творожный пирог или сырный пирог
- Пушистые оладьи на кефире
- Пудинг с кремом на кефире
- Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
- Шоколадно-кефирный смузи
- Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
- Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
- Рецепт сырного торта на кефире
- Лимонный суп с кефиром
- Em’s Spring Green Kefir Soup
- Печенье с кефиром
- Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧ»
- Холодный суп из авокадо и кефира
- Пахта Кефир Куриный
- Сырой кефирный чизкейк
- Кокосовое кефирное печенье
- рассол для кефира
- Огуречный йогурт или салат из кефира
- Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
- Супер зеленый смузи на кефире
- Кефирная заправка из семян мака
- Десерт с абрикосом и мятой
- Сода с корицей, базиликом и виноградом
- Картофельный салат с пробиотиками
- Приправы ферментированные клюква-апельсин-яблоко
- Смузи с ежевикой и кефиром
- Ягодное печенье с кефиром из киноа
- Вальдорфский салат с индейкой и сырым кефиром (видео)
- Кефирный утренний смузи
- Картофель с капустой и кефиром
- Кефирное масло
- Петрушка Майо
- Коффука Латте со льдом
- Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
- Мороженое Яблочный пирог Кефир
- Кефир Клаус
- Уникальный и вкусный кефирный напиток
- Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
- Смузи с лимонным кефиром
- Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
- Тыквенная полента с кефирно-медово-ореховым соусом
- Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
Использование кефира местно:
- Кефирная маска для лица
- Русская кефирная маска Latta
Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, жить хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты
5 умных способов использования кефира в кулинарии
Пикантный кефир похож на жидкую питьевую версию йогурта.
Его хвалят за то, что он содержит полезные пробиотики, которые способствуют здоровому пищеварению. Хотя из кефира получается вкусный напиток сам по себе, есть много других умных способов использовать этот ферментированный напиток на кухне.
Этот кисломолочный напиток похож на йогурт и пахту и является идеальным заменителем обоих. Вы можете купить бутылку кефира в проходе с молочными продуктами в продуктовом магазине или без очередей и приготовить самостоятельно дома.
1.Заправки и соусы для салатов
Приготовление кремообразной заправки из йогурта или пахты? Попробуйте заменить его острым кефиром. Вы получите тот же запах, что и от пахты, вместе с бонусом от пробиотиков.
Смузи и ласси — это простой способ употребления кефира, особенно если он для вас впервые. Он имеет густую, но текучую консистенцию, похожую на смузи, поэтому вы можете использовать его точно так же, как любой тип молока или йогурта.
3.Мороженое и фруктовое мороженое
Кефир также является восхитительным местом в некоторых из наших любимых десертов.
Смешайте его со свежими фруктами или используйте вместо йогурта для фруктового мороженого. В следующий раз, когда вы будете делать домашнее мороженое или замороженный йогурт, используйте кефир вместо молока или йогурта, чтобы получить дополнительный привкус.
Попробуйте что-нибудь другое со следующей партией ночного овса. При замачивании овса вместе с водой добавьте пару ложек кефира. Подобно тому, как действует йогурт, кефир запускает процесс лакто-ферментации, который разрушает жесткую структуру овса и добавляет дополнительный аромат.
5. Быстрый хлеб и кексы
Для получения еще более сочного быстрого хлеба и кексов рассмотрите возможность употребления кефира всякий раз, когда вы видите обычное молоко или пахту в списке ингредиентов.
Какие еще способы употребления кефира? Что мы здесь не упомянули?
Этот пост был запрошен leapkate для Reader Request Week 2015.
Почему кефир полезен и 8 способов его приготовления — Блог Farmdrop
Кефирное молоко — это кисломолочный био-живой молочный напиток, добываемый в горах Кавказа недалеко от России.
Насыщенный миллиардами живых полезных для кишечника бактерий, это напиток возрастом 2000 лет, которым до сих пор пользуются миллионы людей во всем мире. Но как с ним готовить? Ребята из «Биотул кефир» делятся с нами своими любимыми рецептами и советами.
Часто называемый молочным шампанским, кефир (произносится как ки-фер) имеет слегка терпкий вкус и гладкую кремовую текстуру, похожую на натуральный йогурт. Его можно пить прямо или использовать на кухне разными способами, добавлять в смузи или блины, в качестве замены пахты в содовом хлебе или для пикантного соуса.Он является отличной альтернативой йогурту, сливкам и пахте, добавляя биологически живой энергии многим рецептам.
Кефир, естественно богатый необходимыми витаминами и минералами (включая B12 и B2), с высоким содержанием белка и кальция и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Он намного мощнее йогурта, поскольку содержит более 40 штаммов полезных для кишечника бактерий (по сравнению с йогуртом, у которого обычно всего пара).
Польза для здоровья от кефира очевидна: от естественной поддержки пищеварения и иммунитета, повышения уровня энергии и поддержания здоровья кожи и костей.Кефир буквально означает «долгая жизнь» или «хорошая жизнь» на стар турецком!
8 вкусных способов приготовить на кефире
1. Пышные оладьи
Кефир сделает ваши блины невероятно воздушными, и его можно просто добавить в любой рецепт вместо обычного молока. Для пикантной атмосферы попробуйте оладьи со шпинатом и карри или узнайте, как сочетать кефир с овсяной (на фото) или гречневой мукой для чего-то действительно особенного.
2. Супер смузи
Добавьте био-живности и пикантности своим смузи на завтрак.Попробуйте приготовить этот супер-зеленый смузи на кефире или замените йогурт на кефир в этом черничном блиц-апе.
3. Дипы своими руками
Кефир-цацики станет отличным гарниром к крудитэ, тостам из питы или домашнему шашлыку. Добавьте что-нибудь немного отличное от домашнего хумуса или приготовьте кисломолочный лабне, заменив йогурт на кефирное молоко.
Используйте это пошаговое руководство labneh, чтобы помочь вам.
4. Банановый хлеб
Этот согревающий банановый хлеб со специями идеально подходит для завтрака на выходных или закуски к чаепитию. Он идеально подходит для перезрелых бананов.Заменяйте кефирное молоко, чтобы каждый раз получать красивый влажный хлеб. Попробуйте нарезать, поджарить и намазать маслом, джемом или вашим любимым ореховым маслом. Другие рецепты выпечки с кефиром можно найти в The Natural Baker, поленте Генриетты Инман, малиново-лимонном пироге.
5. Ночной овес
Завтрак, как чемпион, с овсяными хлопьями на ночь. Оставьте их замачиваться накануне вечером (добавьте немного обычного молока, если молоко нужно разрыхлить), а утром просто добавьте фрукты и орехи.Добавьте еще кефира, и вы получите питательный завтрак, полный вкусовых ощущений.
6. Лепешки с сырной начинкой
Украинский шеф-повар и кулинар, отмеченный наградами, Оля Геракл здесь со своими лепешками в кавказском стиле, начиненными илистым сыром и зеленью.
Кефир добавит легкости этому восхитительно слоеному тесту. Оля говорит: «Я влюбилась в их незабываемый вкус. Обычно их смазывают топленым маслом, когда они выходят из духовки, но я люблю идти еще дальше и задушить их beurre noisette.Это будет лучшее, что вы съедите в эту половину лета ». Найдите рецепт в летней газете Farmdrop, которая будет доступна при следующем заказе!
7. Цитрусовый чизкейк с кефиром
Этот чизкейк с кефиром из лимона и лайма на основе фиников и орехов — отличное летнее угощение.
8. Я говорю мороженое!
Это освежающий десерт, который можно подобрать к любой сезонной ягоде. Смешайте в кухонном комбайне 2 стакана свежих или замороженных ягод, 2 стакана кефира, 2 стакана цельного молока, хорошую наливку меда или кленового сиропа, 2 чайные ложки ванильного экстракта и ½ стакана орехов кешью (замоченных на 2 часа и высушенных). .Обработайте до однородной массы. Перелейте смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями.
Сразу же подавайте в виде мягкого мороженого или заморозьте, чтобы оно застыло.
Если у вас нет мороженицы, вылейте основу для мороженого в неглубокую кастрюлю, подходящую для морозильной камеры. Заморозьте 30 минут. Выньте из морозильной камеры и перемешайте вилкой, чтобы измельчить лед. Чем меньше кусочков льда, тем более гладкое мороженое. Повторяйте каждые 20 минут, пока мороженое не станет твердым по вашему вкусу, от 2 до 4 часов.
Хотите готовить на кефире? Зайдите на сайт farmdrop.com, чтобы приобрести отмеченный наградами органический кефир Bio-tiful, приготовленный из экологически чистого британского молока высочайшего качества и настоящих живых кефирных культур. Прочтите наше руководство по ферментированным напиткам и узнайте, как приготовить чайный гриб или кефирную воду с нуля.Malou Herkes
Писатель и редактор по кулинарии, Малоу стремится продвигать хорошие, экологически безопасные продукты питания и то, как не тратить их попусту.
Ароматизаторы и рецепты на молочном кефире
ПРОСТОЙ ВКУС
СОК
Фруктовый сок: Фруктовый сок следует добавлять только после удаления зерен (из-за этого они могут перестать расти, разрушаться, а также окрашивать их в цвет сока). Примерно 1/4 стакана сока на 1 литр кефира — хорошее количество для начала. Настроить по вкусу. Это сделает его очень жидким, и следует иметь в виду, что это нежелательный способ придания вкуса молочному кефиру, если вы не хотите получить жидкий фруктово-молочный напиток.
АРОМАТИЧЕСКИЕ ЭКСТРАКТЫ
Чаще всего используется ароматический экстракт ванили, который, хотя и прост, но очень вкусен. Обязательно удалите зерна перед добавлением ароматизатора. Также можно использовать целые стручки ванили или палочки корицы.
• Ваниль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого ванильного экстракта на 1 стакан готового молочного кефира.
Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.
• Миндаль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого миндального экстракта на 1 стакан готового молочного кефира.Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.
КОНСЕРВЫ
• Клубника (или любое другое варенье, например малиновый, грушевый, апельсиновый мармелад) Прибл. 1 столовую ложку консервов смешать с 1 стаканом вашего простого кефирного сливочного сыра. ИЛИ для более свежего и естественного подхода: 1 / 8–1 / 4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной, как вы хотите, + 1 / 2–1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашек вашего готового молочного кефира.
КАКАО И РОДОВОЕ ВЕЩЕСТВО
• Шоколад (какао-порошок) Прибл.
1 / 2-1 столовая ложка какао-порошка на 1 стакан готового молочного кефира
• Nutella начните с 1 / 2–1 столовой ложки на чашку молочного кефира.
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
Клубника с лимоном / лаймом / апельсином
Смешайте горсть свежей или замороженной клубники, выжимку одного свежего ломтика лимона (или 1 чайную ложку лимонного сока) в 1 чашку готового молочного кефира.Также очень вкусно с соком лайма или апельсина.
Лимон, лайм или апельсин
Выжмите один свежий ломтик лимона / лайма / апельсина (или 1 чайную ложку сока лимона / лайма, примерно 1 столовую ложку, если апельсин) в 1 чашку готового молочного кефира. Попробуйте смешать все три для смеси цитрусовых (разделив, конечно, на 1/3 от первоначального требуемого количества для каждого).
Банановая смесь ягод со льдом
Возьмите 1/2 стакана замороженных ягод, 1 стакан кефира, 2 столовые ложки тертого кокоса, 1/2 большого банана, пару ложек яблочного пюре и смешайте со льдом до получения желаемой консистенции.
Добавьте мед или сахар, если хотите слаще. Чтобы сделать его гуще, вы также можете добавить пару ложек ванильного или кокосового мороженого и не добавлять лед и яблочное пюре (оно будет достаточно сладким). Это очень вкусное сочетание вкусов.
Клубника и банан
1 стакан кефира, смешанный с половиной банана и парой свежих или замороженных ягод клубники. Очень вкусно!
Манго
Смешайте 1 / 4–1 / 2 стакана свежего нарезанного кубиками манго с 1 стаканом молочного кефира. Добавьте ломтик ананаса и / или измельченный кокос (или кокосовое молоко) для дополнительного тропического вкуса.
Кокосовый лайм Ананас
Ваш классический вкус Пина Колада — смешайте пару ломтиков ананаса (1/4 стакана), 1 чайную ложку лайма, 1-2 столовые ложки тертого кокоса (или 1/8 стакана кокосовых сливок) с вашей 1 чашкой молочный кефир. Отличное летнее угощение.
Комбинации фруктов и вкусов могут быть бесконечными: свежие, замороженные, джемы или соки (или экстракты, такие как миндаль).
Перемешайте и посмотрите, какие новые вкусные повороты вы сможете создать! Вы также можете добавить морковный сок, алоэ, йогурт, сливки (чтобы получился очень насыщенный смузи) имбирь или другие специи / травы, если вы любите приключения или хотите еще больше улучшить питание! Вы также можете, конечно, сделать из него больше десерта и добавить несколько вкусных кусочков печенья, торта, конфет, орехов, крекера Грэма — всего, что душе угодно! Мы рекомендуем придерживаться более простого вкуса, такого как ваниль, и смешивать их в конце для получения эффекта корочки (и, возможно, использовать мороженое для густого эффекта смешивания типа Cold Stone вместо питьевого смузи).Вы также можете сгущать его с помощью тапиоки, смешанных бананов, смешанного риса или смешанных овсяных хлопьев или чечевицы (или других бобов с мягким вкусом), если хотите более консистенции пудинга.
СУХИЕ ФРУКТЫ
Скоро в продаже
РЕЦЕПТЫ
ИТАЛЬЯНСКАЯ СОДА
Это динамит!
1.
Наполните высокую стеклянную чашку льдом.
2. (Необязательно — мы рекомендуем попробовать их после того, как вы узнаете, какой вкус у простой версии) добавьте немного ароматизирующего сиропа по вашему выбору (виноградный, вишневый, киви, клюквенный и т. Д.) .Вместо сиропа можно использовать джем или смеси фруктов — добавьте мед или сахар, если смесь фруктов слишком мягкая).
3. Налейте кефир с газированной водой примерно на дюйм от верха. Чтобы получить газированный молочный кефир, разлейте его в специально разработанную герметичную бутылку, такую как бутылка с откидной крышкой (используется для пива и т. Д.), На пару дней, пока не будет достигнута желаемая газообразность (затем добавьте ее в этот рецепт). Если требуется больше шипучки, купите немного газированной воды и добавьте немного, чтобы заменить часть молочного кефира.
4.Добавьте половину и половину (половина сливок, половина молока) доверху.
5. Воткните соломинку и пейте!
СЛИВОЧНЫЙ СЫР
Из кефира легко получить восхитительный сливочный сыр, просто протерев его в тонком муслине (масляной салфетке), тонком кухонном полотенце или паре кофейных фильтров, установленных на ситечко.
Вы можете выбрать сладкий намаз для завтрака или соленый сырный спред с некоторыми из предлагаемых ниже ароматизаторов. Просто возьмите готовый кефир (отделенный от зерен) и либо повесьте его в пакете из чистой тонкой кухонной ткани над большой миской, либо положите его в ситечко с фильтром для кофе над большой миской (чтобы уловить капающую сыворотку). .Чтобы было легче положить кефир в тканевый пакет, поместите ткань в миску так, чтобы края ее опускались по бокам, влейте кефир, возьмите бока и завяжите сверху, выньте из миски и повесьте. Используйте резинку, тесьму или кухонный шпагат, чтобы надежно завязать пакет крепким узлом, на котором он будет висеть. Банановое дерево хорошо подходит, чтобы повесить пакет, или деревянная ложка на высоком ведре (и тогда ведро также может служить для сбора сыворотки). Дайте стечь через ткань или кофейные фильтры при комнатной температуре в течение 24–28 часов.Вы также можете положить его в холодильник, если он по каким-то причинам нужен (это не помешает процессу).
Снимите с тканевого или кофейного фильтра и положите в чистую емкость для хранения для употребления!
Рекомендации по вкусовым качествам : (все улучшается, если дать посидеть на день или два и смешать в холодильнике перед употреблением)
Клубничный сливочный сыр
1-2 большие столовые ложки клубничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего равнина сливочный сыр на кефире ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной, как вы хотите + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа, и смешайте с 1 чашкой стоит вашего простого кефирного сливочного сыра.
Черничный сливочный сыр (следуйте этому же примеру для малины или ежевики)
1-2 большие столовые ложки черничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежего или замороженного черника нарезанная так, как вы хотите, + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра.
Консервы сливочный сыр
Список можно продолжать и продолжать, поэтому мы сведем его в один рецепт.Просто возьмите ваше любимое варенье / желе / варенье — примерно с 1 столовой ложки для начала и смешайте его со сливочным сыром на кефире. Некоторые ароматы подойдут лучше, чем другие. Абрикос, Гекльберри, Апельсин и Лимон были бы неплохими блюдами).
Мед Сливочный сыр с пеканом
1-2 чайные ложки меда и 1/4 стакана орехов пекан, нарезанных до желаемого размера, смешанных или смешанных с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром (более мелкие кусочки ореха пекан придадут больше аромата через день или два в сливках сыр, чем более крупные куски).
Смешанный ягодный сливочный сыр
1/4 стакана свежих или замороженных ягод с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить) в 1 чашка кефирного сливочного сыра.
Cherry Almond Chocolate Cream Cheese
Свежая или сушеная вишня (через день они станут мягкими), нарезанная до желаемого размера, с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить), 1/4 чайной ложки миндального экстракта и 1/2-1 столовая ложка какао-порошка (например, Hershey’s).
Это прекрасно с шоколадом или без него
Шоколадно-сливочный сыр
Просто смешайте 1 / 2-1 столовую ложку какао-порошка с 1/2-1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если хотите. немного подсластить) в 1 стакан кефирного сливочного сыра.
Сливочный сыр с корицей и изюмом
1/2 чайной ложки корицы и 1/4 стакана / горсть изюма смешать / перемешать с 1 стаканом кефирного сливочного сыра. Сушеные кусочки яблока также могут добавить приятный штрих (и, возможно, очень маленькая щепотка мускатного ореха).Добавьте 1/2 — 1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа (если хотите немного подсластить).
Сливочный сыр с чесноком и луком
Смешайте примерно 1 чайную ложку измельченного лука, 1 чайную ложку измельченного чеснока и при желании добавьте немного вустерширского соуса (примерно 1 чайную ложку) и щедрую щепотку соли в 1 чашку сливочного сыра с кефиром.
Средиземноморский сливочный сыр с оливковыми помидорами
Около 15 перцев или смешанных оливок и 1/2 стакана сушеных на солнце или полусухих (маринованных) помидоров и щепотка соли (отрегулируйте, если оливки или помидоры содержат соль).Нарезать или смешать (что хотите) и смешать с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром.
Овощной сливочный сыр
1/4 чайной ложки укропа, 1 столовая ложка сушеных / обезвоженных овощей и 1 столовая ложка соевого соуса, смешанных с 1 стаканом кефирного сливочного сыра.
Пармезан, итальянский сливочный сыр с травами
Добавьте примерно 1 столовую ложку тертого (или гранулированного) пармезана, очень маленькую щепотку соли и перемешайте с 1 чашкой сливочного сыра на кефире. Посыпьте примерно 1 столовой ложкой (пару щедрых коктейлей) итальянской приправой (базилик, тимьян, орегано, шалфей и т. Д.).Чтобы сделать его еще более сырным, добавьте немного (1 / 4–1 / 2 стакана) вашего любимого сыра, такого как Монтерей Джек, Колби или чеддер, или даже мягкую моцареллу. Также замечательно добавить вяленые или полусушеные помидоры.
ДЕСЕРТЫ
Kefir Cream Cheese Easy Pie Dessert
Это так просто и так вкусно. Похож на легкий воздушный чизкейк. Возьмите один из рецептов сливочного сыра, если хотите, чтобы он был ароматизирован, или оставьте его простым.Если у вас нет корочки для пирога, просто смешайте 2 стакана крошек крекера с 6 столовыми ложками сливочного или кокосового масла (растопленного), крошечной щепоткой соли и 1/2 чайной ложки корицы. Выдавите смесь для корки в форму для пирога и охладите в течение 30 мин-2 часа. В противном случае используйте предварительно испеченную корку для пирога с крекером. Взбейте 2 стакана молока до образования плотных пиков, медленно добавьте 1/4 стакана сахара (пропустите или уменьшите количество, если сливочный сыр уже содержит сахар), продолжая взбивать. Затем возьмите эту смесь и с помощью лопатки аккуратно смешайте ее с 2 стаканами кефирного сливочного сыра и 2 чайными ложками лимонного сока до однородного состояния.
Попробуйте и добавьте сахар (или мед или стевию) до желаемой сладости (и 1 чайную ложку ванильного экстракта, если хотите), не перемешивая. Распределить по корочке. Сверху посыпьте фруктами или орехами, карамелью, шоколадом и т. Д.). Охладите 1-2 часа и подавайте!
ХЛЕБ И ТЕСТО
Использование кефира вместо закваски для поднятия теста
Как ни странно, молочный кефир — отличный подъемник для теста, очень похожий на вашу традиционную закваску (или дрожжевые пакеты). Из него получится хлеб с многомерным вкусом или соблазнительная корочка для пиццы.
Кефирная корочка для пиццы
Чтобы приготовить закваску на молочном кефире, возьмите 1 стакан молочного кефира и перемешайте с 1 стаканом неотбеленной муки (лучше всего подходит пшеница или полба, рожь и другие зерна не поднимаются, как Что ж). Дайте посидеть в банке, в которой достаточно места, чтобы она увеличилась вдвое, накрытая воздухопроницаемой крышкой (подойдет бумажное полотенце и резинка).
Как только он станет очень активным, пузырящимся и поднимется почти вдвое, он готов к использованию. Не ждите, пока он станет слишком кислым или начнет отступать и рассыпаться.Он должен быть готов от 18 до 48 часов.
Рецепт позволяет приготовить 4 мини-пиццы или 2 большие пиццы:
1 чайная ложка соли
1/3 стакана масла (кунжутного, оливкового, сафлорового, подсолнечного или травяного)
1 стакан теплой воды
4 стакана муки (опять же, неотбеленной Лучше всего подойдет пшеница или полба. Цельнозерновые тоже не поднимутся, но все равно могут работать — вам, возможно, придется добавить больше воды, так как они более голодны, чем стандартная белая мука. Хорошим компромиссом может быть 1 или 2 стакана цельнозерновой муки и 2 чашки. или 3 чашки стандартного белого цвета).
Приправа для пиццы, соль и перец по вкусу (около 2 столовых ложек приправы, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка перца — хорошее место для начала).
Закваска для кефирного теста (1 стакан кефирного молока, смешанный с 1 стаканом муки и оставленный для созревания)
Смесь приправ для пиццы (сделает больше, чем требуется для рецепта):
2 столовые ложки орегано
1 столовая ложка Базилик
1 / 2 столовые ложки Луковые хлопья
1/2 столовой ложки чесночного порошка
1/2 столовой ложки Тимьяна
1/2 столовой ложки Фенхеля
1/2 столовой ложки Паприки
1/2 столовой ложки Черный перец крупного помола
1/2 столовой ложки Имбирь
1/2 столовая ложка Цедра лимона (сушеная форма)
Смешайте кефирную закваску, поднимающую тесто, с теплой водой, солью и маслом.
Медленно всыпайте всю муку, перемешивая по чашке, пока не смешается, затем добавляйте еще одну чашку и так далее. Когда тесто станет влажным и эластичным (пара минут перемешивания), оно готово. Добавьте еще теплой воды, если она густая и сухая. Тесто для пиццы более рыхлое, чем для обычного хлеба. Раскатайте 4 мини-пиццы или 2 большие (скатайте в шар, затем раскатайте наружу от центра в каждом направлении, пока не образуется красивая тонкая круглая корочка пиццы, подходящего размера для ваших форм для пиццы или камня для выпечки).Выложите раскатанное тесто на формы для пиццы.
Теперь намазываем пиццу по своему выбору соусом, приправой, затем по выбору начинки и для последнего слоя — тертым сыром по выбору. Если речь идет о мясе, сохраните его, чтобы надеть прямо перед тем, как ставить его в духовку, чтобы предотвратить проблемы с порчей (и сверху добавьте немного сыра, чтобы мясо не подгорело и не теряло слишком много влаги, если вы не хотите, чтобы оно было очень хрустящим).
Дайте тесту подняться, накрыть полиэтиленовой пленкой на сковороде в течение 2-5 часов.
Разогрейте духовку до 450 ° F / 250 ° C непосредственно перед тем, как вы будете готовы вставить тесто. Поместите пиццу (и) в духовку на 15-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и шипящей. Служить!
Кефирный хлеб
Чтобы приготовить кефирный хлеб, просто используйте тот же рецепт, что и выше, но замесите тесто в течение 5-10 минут, добавляя больше муки, чтобы тесто было мягким и упругим, а не рыхлым и влажным. Избегайте добавления слишком большого количества теста, которое будет похоже на сухое, плотное и крутое тесто. После того, как он вымесен, сформируйте его и положите в форму, в которой вы будете запекать (или в глиняном пекаре, формирователе корзины для хлеба и т. Д.).Через 2 часа нажмите на него и дайте ему снова подняться, еще пару часов или больше, пока объем не увеличится вдвое. Выпекайте при температуре 190 ° C / 375 ° F примерно 35-45 минут. Дайте остыть на решетке перед нарезкой или хранением.
Узнайте больше о молочном кефире:Easy Kefir Sour Cream — О, что мы сделаем!
Кефирная сметана — это вкусный способ добавить пробиотиков в свою жизнь, ее очень легко приготовить, и она очень вкусная!
Кефирная сметана, наверное, моя самая любимая из всех кефирных лакомств, которые я делал сам за эти годы.
Это не только вкусно, но и очень легко приготовить!
Из кефирных зерен
В первый раз я сделал это случайно. Я пытался приготовить какое-то кефирное мороженое (он же замороженный кефир). Чтобы мороженое получилось более гладким, я хотел добавить в рецепт больше жирности. Для этого я добавил немного кефира в густые сливки. Идея заключалась в том, чтобы сделать крем на кефире, чтобы включить его в рецепт. (Если вы не знаете, что такое кефирные зерна, я подробнее расскажу о них в своем посте о том, как приготовить кефир.)
Кефирные зерна загустят молоко и превратят его в восхитительный йогуртный продукт, известный как кефир. Однако молочный кефир обычно более жидкий, чем йогурт.
- Кефирные зерна
- Молоко, ферментированное кефирными зернами.
Оставив зерна кефира в креме на ночь, с удивлением обнаружила почти твердую массу кефиризированных сливок
Получившийся крем мне очень понравился, но вытащить кефирные крупинки из твердой массы было очень сложно.
(Обычно зерна процеживают из молока, чтобы их можно было повторно использовать в следующих партиях.)
На готовом кефире
После беспорядочной, хотя и восхитительной первой попытки приготовить кефирный крем, я решил найти более простой способ его приготовления. Я решил попробовать использовать своего рода второе брожение, как это часто делают при приготовлении водяного кефира и чайного гриба.
Угадайте, что? Это сработало! В итоге у меня получилась нежная сливочная сметана на кефире, которая была восхитительна.
Состав
Ингредиенты такие же простые, как и сам рецепт.Вам понадобится только молочный кефир и сливки для взбивания. Вы можете использовать более легкий крем, но имейте в виду, что полученный продукт будет тоньше, чем если бы вы использовали более плотный крем. Чем выше жирность, тем гуще получается сметана!
Процедура
Это может быть мой самый простой рецепт в блоге. (Хотя у меня есть несколько довольно простых.
Вы пробовали мой 5-минутный арбузный сорбет?)
Просто смешайте кефир и взбитые сливки, и вы сразу заметите, что сливки загустеют.Я не уверен, загустеет ли он сразу, точно так же, если вы используете купленный в магазине молочный кефир, а не домашний. Тем не менее, купленный в магазине должен работать нормально, если вы дадите ему время бродить.
Полностью перемешайте ингредиенты ложкой. Вы хотите, чтобы молочный кефир полностью растворился в сливочной смеси.
Хотя он должен сразу загустеть, он, вероятно, еще не будет очень кислым. Вы можете использовать его сразу же вместо маскарпоне в рецептах, но если вы хотите что-то более кислое, вам нужно больше его сбраживать.
Ферментация смеси
Чтобы получить кислую «сметану», нам нужно дать смеси некоторое время бродить.
Ферментация — это простой процесс, требующий немного времени и терпения. Все, что вам нужно сделать, это накрыть его и оставить при комнатной температуре на несколько часов или, что еще лучше, на несколько дней. Чем дольше вы дадите ему бродить, тем более кислым он станет.
Вы также можете заметить, что со временем часть сыворотки отделяется. (Это бледно-желтая жидкость, которая будет плавать поверх крема.Вы можете смешать его с кремом или слить, чтобы удалить. (Удалив его, ваш крем станет немного гуще.)
Если вы довольны уровнем терпкости, вы можете замедлить процесс брожения, переместив кефирную сметану в холодильник.
Как пользоваться
Самое классное в кефирной сметане то, что она очень универсальна. Если вы используете его до того, как он станет кислым, он будет почти как маскарпоне, и его можно использовать для десертов!
- Попробуйте смешать его с какао-порошком и медом, чтобы получилась начинка, похожая на шоколадную начинку маскарпоне, которую я использую в моих шоколадных равиоли в форме сердца.
- Его можно добавлять и в другие десерты, например, в сырные пирожные или мороженое.
Отличный гарнир. Вы также можете использовать его в любом рецепте, который обычно требует сметаны.
- Мне нравится использовать его как добавку к мексиканским рецептам, таким как карнитас.
- Очень вкусно на печеном картофеле и / или запеченном сладком картофеле. (Бонусный рецепт под карточкой рецепта.)
Как долго держится?
Кефирная сметана хранится долго.(Они хранятся намного дольше, чем сливки, если бы они не были ферментированы.)
Даже вне холодильника он, как правило, не портится, просто со временем становится все кислее и кислее. В конце концов, вы можете найти его слишком кислым, чтобы наслаждаться. (Скорее всего, и так долго не протянет, ведь вкусно!)
Видео
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать последние рецепты и обучающие материалы!
Сметана Easy Kefir
Кефирная сметана — это вкусный способ добавить пробиотиков в свою жизнь, ее очень легко приготовить, и она очень вкусная!
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время ферментации: 8 часов
Общее время: 8 часов 5 минут
Порций: 16 столовых ложек
калорий: 44 ккал
Состав
Переключатель единиц назад — Конвертировать единицыИнструкции
Смешайте жирные сливки с молочным кефиром в банке.
Чем гуще сливки, тем гуще получится сметана. Вы можете продолжать экспериментировать, чтобы получить желаемую консистенцию крема, который вы используете. Если вы хотите получить более жидкую сметану, вы также можете снизить жирность сливок, смешав их с небольшим количеством молока.Крем должен сразу начать густеть. Сначала он не будет кислым, но вы можете использовать его вместо маскарпоне в рецептах.
Заквашивание сливок
Чтобы сливки сметались, их нужно сброжить.Накройте банку и дайте ей постоять при комнатной температуре. Сначала дайте ему побродить в течение ночи.
Утром попробуйте кефирную сметану. Если вы хотите, чтобы он был более кислым, оставьте его на более длительный период брожения.
Как только вы достигнете желаемого уровня кислинки, используйте его сразу же или храните в холодильнике на потом. Хранение его в холодильнике замедлит процесс брожения и предотвратит быстрое закисление.
Банкноты
Как пользоваться
Сметана на кефире очень универсальна.Если вы используете его до того, как он станет кислым, он почти как маскарпоне, и его можно использовать для десертов. Это также отличный гарнир. Вы также можете использовать его в любом рецепте, который обычно требует сметаны. Он особенно хорошо подходит в качестве гарнира к мексиканским рецептам или подается с печеным картофелем и / или печеным сладким картофелем.Как долго держится?
Кефирная сметана хранится долго. (Он будет храниться намного дольше, чем сливки, если бы он не был ферментирован.) Даже вне холодильника он, как правило, не портится, просто со временем становится все кислее и кислее. В конце концов, вы можете найти его слишком кислым, чтобы наслаждаться. (Скорее всего, и так долго не протянет, потому что вкусно!)Приправы для блюд, закуски, гарниры
Cuisine global
Специальные диеты Без глютена, с низким содержанием соли, вегетарианские
Ключевое слово замороженный кефир, сметана
Порция: 1 столовая ложка | Калории: 44 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 6 мг | Калий: 9 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 188 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг
Запеченный сладкий картофель
В качестве бонуса я научу вас, как я готовлю запеченный сладкий картофель.
Они идеальное дополнение к сметане.
Запеченный сладкий картофель очень просто приготовить. Все, что вам нужно сделать, это очистить картофель и наколоть его вилкой, чтобы выпустить пар и предотвратить взрыв.
Поместите их на решетку духовки над противнем, выстеленным для сбора капель, и включите огонь примерно до 400ºF (200ºC).
Примерно через 30 минут начните проверять сладкий картофель, чтобы увидеть, не начинает ли он размягчаться.Когда они начнут размягчаться, выключите огонь в духовке. Оставьте сладкий картофель в духовке, пока вы дойдете до остальной части еды.
Когда все будет готово, нарежьте сладкий картофель ломтиками. Подавать с домашней кефирной сметаной.
.
Одним из наиболее колоритных ее представителей является Бешбармак. Родился рецепт в племенах, которые вели кочевой образ жизни и не использовали столовые приборы, что объясняет рецептуру и название, которое переводится как «пятерня» или «пять пальцев».
л). Варим животный продукт на максимальном огне до закипания, затем убавляем мощность до средней и продолжаем нагрев в течение 2-3 часов до мягкости основного ингредиента.
Не стоит думать, что это излишество — они предотвратят попадание крошек и капель на скатерть, поэтому значительно сэкономят ваше время. Согласитесь, быстрее ополоснуть пару фарфоровых изделий, чем пытаться вывести пятна от борща?
Тщательно продумайте меню, чтобы выбрать необходимую посуду или столовые приборы. Иначе вам придется в панике искать лопатку для торта или еще одну ложку для салата — согласитесь, не лучшее времяпровождение на собственном празднике?
Человек будет тронут вниманием, да и есть всем будет удобно.
Это не только плохая примета — вы же не хотите, чтобы кто-то порезался?
Для подготовки в домашних условиях необходимо учитывать такие особенности, как предполагаемое меню для обеда, количество человек за столом. Можно планировать обед как в кругу семьи, так и с друзьями, коллегами. Начинать сервировку следует с выбора скатерти.
Следует заранее проверить скатерть на наличие пятен, потертостей, других загрязнений. 
Сверху необходимо выставить третью тарелку, предназначенную для супа. Данная конфигурация считается классической при сервировке и может изменяться в зависимости от меню на обед. 
Следующий прибор – ложка для супа. Выкладывать ее следует правее от закусочного ножа. В сервировке используется при подаче к столу супа-жульен, бульонов.
Чтобы придать привлекательный вид ложкам, ножам и вилкам рекомендуется очистить их от водяных разводов после мытья и отполировать. Для чистки применяется специальное теплое и влажное полотенце, при помощи которого каждый прибор натирается. Полировка осуществляется при помощи сухого полотенца. Результатом процедуры станет естественный блеск каждого прибора, придающий неотразимый вид готовой сервировке.
Рекомендуется применять классическую сервировку с двумя-тремя бокалами.
Рекомендуется подбирать подходящие к скатерти по цвету и тону салфетки. В таком случае накрытый для обеда стол выглядит естественно, красиво, без выделяющихся или пестрых элементов.
Декор должен соответствовать интерьеру, дополнять и подчеркивать его.
Хлеб выставляется в хлебницах, которые ставятся по бокам стола. Желательно поставить на стол небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда.
Хлебные корзинки рекомендуется размещать с разных концов стола, чтобы каждый мог без труда до них дотянуться. Соль и перец лучше выставить ближе к центральной части. Там же размещаются горчица и дополнительные приправы для супа и второго блюда.
Делается это с целью защитить ткань от пятен и сохранить ее внешний вид. Подобные методы могут негативно сказаться на оформлении стола.
Расстояние между стульями составляет 50-80 см, каждому гостю должно быть выделено равное пространство за столом.
Выделяют закусочную пару вилок и ножей, десертную, а также нож для рыбы и мяса.
Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.
Перемешавшись с ароматом блюд, он может существенно подпортить аппетит.
Варенье и джем подают в розетке для варенья. На столе сервирую тарелку для завтрака, стакан для сока и кружку для чая или кофе.
Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется на месте в течение года. Представитель Getty Images обсудит с вами продление.
7 г
6%
1 г
16%
1 мг
6%
2 мг
7%
1 мг
11%
Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
assetsdelivery.com/compings/chajamp/chajamp1905/cha14jamp1
assetsdelivery.com/compings/lipik/lipik1905/lipik1
1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344 
php в строке 344 
com/compings/kritchanut/kritchanut1812/kritchanut181200274.jpg): не удалось открыть поток: сбой HTTP-запроса! HTTP / 1.1 403 Запрещено
в /home/frazem/localstockphoto.com/members/content_123rf.php в строке 344 
Вот почему мы большие поклонники переносных закусок и блюд.
Кто может ложкой в рот ложкой пасты и фаджиоли во время прогулки? (Не мы.) Этот рецепт завершает классическую выпечку, чтобы сделать ее портативной.
Только не эти непослушные красотки. Корочка собирается всего за несколько минут из смеси миндальной муки, муки аррорута, кокосового масла и яиц.
Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
По этому рецепту приготовленный бекон оборачивается ломтиком хлеба, а затем его обмакивают в яично-молочном кляре.
Только не забудьте про гуак.
Думайте об этом как о лучшем способе сочетать ваши любимые итальянские ароматы: чеснок, базилик и вяленые помидоры.
Один укус этого хлеба убедит вас в том, что летнюю тыкву нельзя недооценивать.
Они великолепны в качестве начинки для салата или бутерброда, но так же хорошо съедены прямо из рук по дороге на работу.
Эти очаровательные миниатюрные модели сделают итальянскую классику практичной в любой будний день.
В его состав входят цельнозерновые макароны вместо белого и богатого питательными веществами шпината, который добавляет дополнительный белок, железо и много витаминов и минералов.
Замена традиционных панировочных сухарей на овсяные хлопья означает, что эти миниатюрные котлеты будут иметь еще большую выносливость.Чтобы избежать беспорядка, откажитесь от кетчупа.
Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание
apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un
электронная почта à
pour nous informer du désagrément.
Secontini
visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo
per informarci del
проблема.
Эти рецепты доказывают, что вы можете легко упаковать в их ланч-бокс обеды, которые понравятся детям и будут вкусными!
Д.
Мне это кажется безумным, но это то, что есть. Однако я хочу накормить своих детей здоровым обедом.
Они отлично подходят для хранения угощений и других предметов, к которым вы не хотите «прикасаться». Я использовал 3 из них, чтобы хранить еду отдельно по отдельным контейнерам, как в магазине, покупаемом для завтрака.
Вот несколько идей:
Комбинируйте их любимые блюда, и вы сделаете их день завтраком, который им понравится! Они могут даже заставить своих друзей попросить родителей приготовить для них домашние обеды.
Покладистая свекровь неожиданно начала предъявлять претензии «лентяйке» и «неумехе» невестке. Ольга в ответ стала укорять свекровь. Постепенно в ссоры втянулись и мужчины. Через год молодые развелись.
д.
А если привыкать приходится не только к супругу, но и к его родителям, которые живут в той же квартире и постоянно норовят вмешаться в дела молодых? Мало кто готов выдерживать подобный прессинг.
– Уйти от родителей на квартиру.
Более того, Он ожидал этой молитвы два года.
Тонкий, женственный, чарующий аромат розовой воды. Этот парфюм можно носить повседневно. А значит, свекрови не придется искать повод, чтобы воспользоваться вашим подарком.
Постарайтесь не давать повода настроить вашего мужа против вас.
Особенно после того, как Кремль фактически отозвал своего посла из Киева и не прислал ему замену. А затем президент Дмитрий Медведев объяснил Виктору Ющенко, почему это произошло: Москва считает невозможным вести дела с действующей украинской властью, настроенной фактически антироссийски. После такого прямого выпада можно было ожидать снижения симпатий наших соседей по отношению к россиянам в частности и России в целом. Однако, как показывают исследования Института Горшенина, разборки в верхах не сказались на настроениях низов.
По данным экспертов Института Горшенина, почти половина граждан Украины (47,6%) негативно относится к США. Причем 17,4% заявили, что имеют «очень неблагоприятное мнение» о Соединенных Штатах Америки. С НАТО дело обстоит и того хуже: 62,3% украинцев негативно относятся к альянсу. При этом у 26,5% опрошенных сложилось о НАТО «очень неблагоприятное мнение».
По его мнению, «то, что делали Медведев и Путин по газу, украинцам не нравилось, но они расценили это как ответ Ющенко, а не Украине в целом». На ситуацию наложился негатив украинских граждан к своему президенту, рейтинг которого в последнее время не превышает 2%. Однако если и при новом президенте Украины Москва не изменит своей политики по отношению к Киеву, уверен эксперт, симпатий украинцев к соседям поубавится. Тем более, считает Толстов, Кремль будет и дальше пытаться заполучить украинскую газотранспортную систему (ГТС) и для этого может поддержать Юлию Тимошенко как «переходного президента». Получив контроль над ГТС, Кремль разыграет новую кандидатуру на пост главы украинского государства, считает политолог.
По словам Казарина, в Крыму оно отозвалось акциями протеста, адресованными руководству Украины, но они не стали массовыми. На полуострове, заметил украинский чиновник, многие спокойно относятся к перепалкам в верхах и не хотят в них участвовать. Но, по словам Казарина, это никак не сказалось на отношении крымчан к России в целом – 80% жителей полуострова считают ее родной. А вот в Донецке, отметил «НГ» Казарин, послание Медведева вызвало заметное усиление конфронтации населения с украинской властью, то есть стало своеобразным катализатором протестных настроений в регионе.
Да, им можно и нужно прощать многое, закрывать глаза на их недостатки, пренебрегать мелкими недоразумениями, чтобы не дать вспыхнуть ссоре. И каждый раз мы не устаем удивляться природе, которая дает невероятно сильную кровную связь, нередко становящуюся разрушительной.
Все они задаются вопросом – насколько сильно влияет родственная или духовная связь людей на их отношения.
У отца – кандидата наук ребенок может получиться глупым и не имеющим тяги к образованию. Вот так идеалы и стереотипы могут сыграть обратную роль. Вполне понятно, что в таких случаях обязательно будут конфликты, обиды, претензии.
Да, иногда принятие решения может быть судьбоносным и в корне неверным, но это уже второй вопрос.
Дело в том, что родственники имеют общие гены, которые диктуют поведение во имя спасения рода. Так, забыв об опасности, родитель бросается спасать ребенка, либо, когда необходимо сделать выбор, то смерть предпочтет родитель. Либо родитель примет огонь на себя, чтобы отвлечь врага. Таким образом, в живых должно остаться младшее поколение, которое будет жить и размножаться. Соответственно, передача генов состоялась и будет сохранена популяция. Вот почему потомки имеют приоритеты перед предыдущими поколениями.
Оставшись в одиночестве, живая особь не выживает. А раз законы стаи диктуют свои условия, и первый из них – взаимность, то люди ждут отдачи от своих добрых дел. Фактически, и плохие деяния оказывают влияние на обе стороны. Не зря же говорят, что зло возвращается.
Да, их могут не воспринять всерьез, либо просто не слышать, но в данном случае срабатывает человеческий фактор: избежать стресса, который обладает разрушительной силой, потому что исходит от родни.
Понятное дело, что так приятно, когда тебя любят; но еще приятнее, если есть уверенность в любви родных людей. Подсознательный страх и неуверенность в их чувствах порождают отторжение и агрессию. Вот почему улыбка и доброе слово моментально охлаждают самый горячий пыл недовольства. И вовсе не в воспитании дело. Дело в человеческой психологии.
Поскольку все постигается в сравнении, то, глядя на судьбы других семей, понимаем, что не все так плохо. Это – жизнь по инерции, методы самоутешения, но это не самый лучший вариант отношения к себе и родне. Так просто легче смириться… Но и тут же можно возразить: «А что делать? Родственников не родить обратно и не перевоспитать, генетический код не переписать». Вот так и приходится стараться находить плюсы и закрывать глаза на минусы. Только для того, чтобы себе же жилось спокойнее. Психика человека не может постоянно обрабатывать негатив, волей-неволей находятся позитивные стороны.
Закономерный результат, и вовсе не мужья виноваты, которые уходят, не выдержав нотаций. Это природа берет свое.
Простота, естественность, никакого лицемерия и напряжения. Вот это – счастье. И это является заслугой каждого, кто может считаться счастливым.
Оба города — крупные промышленные порты.
Города породнились в 2003 году и большего пока не ищут.
Размышляет вслух: «А может, они остальные палочки от и лимонным соком прописывают?» Я недоумеваю: «Зачем?» Даня, убеждённо: «А чтоб не видно было!»
..
Ближе к концу праздников я занялся поиском работы и не прошло месяца мне повезло, я попал по своей основной специальности. Начальником и коллективом очень доволен. Время шло и вот месяц март. Утро, я на работе и вдруг мне звонок от сестры. Она вся в слезах. Говорит ее избил по пьяне муж. Синяки на лице. Они женаты, есть ребенок, но у нее нет прописки. В итоге она осталась ни с чем , он ее выгнал, ей пришлось снимать квартиру вместе с 5летним ребенком. Я посоветовал ей обратиться в суд, чтобы что-то высудить. Она гордая не захотела. Сказала сама добьется всего и утрет нос. Он кстати не работал, таксовал иногда. Не потому что бездельник, а с работой было туго. А я жил в той маленькой квартире которая у них на продаже. Естественно раз занял такую сумму денег с мамой значит можно бесплатно. Моих денег мне хватало. Но не надолго. Опасаясь, что квартира скоро уйдет покупателям, я снял с ней двольно хорошую и дорогую квартиру. За 25 т р. На 10-15 т р она не согласилась бы т к привыкла к роскоши.
Ок. Я надеялся что этот дорогой сьем не надолго и скоро вернуться деньги и я вскоре начну задумываться о покупке своей студии. И перед тем , как заняться своим прошлым делом, она начала искать работу, но сложилось следующее … за все время она искала работу при мне только 1 раз .. выяснилось, что у нее есть осетинский молодой любовник, с которого она прилично доет денег и я еще плачу пол аренды и они уже 3 год встречаюся. Я думал, почему она просто не выложит резюме на сайте и может ей позвонят и хоть, что то предложат как и мне? Почему? Оказалось весь ее бизнес был на обмане. Она покупала пустые помещения и обделывала под салоны красоты… врала , что они раскручены… не платила налоги…из-за этого она и не смогла в дальнейшем заниматься….были проблемы с налоговой и разборки от покупателей… и тут я понял, что будет трудно вернуть свои деньги… и вот начало лета… я понял, что она ведет себя, как ш… … Надоело вечно просыпаться рано утром идти на работу, видя что это тело спит .
.. и не нуждается сильно в работе … Брат содержит и почти без денег.. … любовник содержит… и я уехал обратно … И теперь хочу обратиться к тем, кто покупает готовые помещения (салоны, бары и т д) , когда вы созваниваетесь с продавцом , спросите по телефону имя и при встрече попросите обязательно паспорт. Моя сестра представлялась разными именами … обманывала многих … конечно теперь я понимаю почему она не может выставить свое резюме с фото. И еще, она живет в г. Новосибирск . Если кто есть от нее пострадавший, могу сказать как ее найти и ее настоящее Ф.И.О. 
Д.)
Все права защищены.
Они должны доплатить 30 рупий за тарелку лука «, — сказал IANS Притам Сингх, владелец дхабы в Чандигархе.
Мы не можем ежедневно доставлять товары в манди, но должны хранить их здесь», — сказал IANS Шаши Кумар, торговец луком в Azadpur mandi в Нью-Дели.
Балакришна, вице-президент Ассоциации союза лука Багата, Бангалор.
Тем временем скидки на 2 268 товаров, включая одежду, игрушки, изделия из пластика, резиновые изделия и мебель, будут в разной степени снижены.
Южная Африка. Правительство ввело пошлину на основании выводов о том, что ацетон был экспортирован в Индию по цене ниже нормальной, что нанесло ущерб отечественной промышленности.
Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Несмотря на это, разрыв между самыми и наименее дорогими городами мира, похоже, сокращается.
Ну а поскольку для запекания мяса используется красное вино, то и бокальчик красненького к такой закуске не помешает. Если вам не удастся раздобыть айву, то её можно заменить яблоком или грушей.
Чтобы мясо не пересохло полить его вином. Готовое мясо оставить в фольге до полного остывания.
Посыпать сахаром. Подсолить. 4. Выставить режим «Тушение». Таймер – 3 часа.
Насыпать рисовые зерна. Посыпать солью. 6. Долить воду. Жидкость должна быть выше риса на два сантиметра. Тушить до готовности.
В таком случае блюдо не приобретет неприятный аромат.
Положить в сотейник, обжарить до золотистого цвета, но нужно, чтобы морковь всего-навсего смягчилась, поэтому ставить на медленный огонь. Приправить сахаром и положить зиру, перемешать. Сахар карамелизуется и плотно закрепит зиру именно на морковке — там, где она должна «прозвучать».
; • айва – 1 шт.; • перец; • морковка – 1 шт.; • соль; • лук – 1 шт.; • постное масло – 3 ст. ложки; • имбирь – 0,3 ч. ложки порошка; • яблочный сок – 125 мл.
Предлагаем проверенный и очень удачный вариант.
Запеченная айва просто тает во рту. Это самый простой способ приготовления вкусного запеченного мяса. Время приготовления 40 минут
Снять «крышку» из фольги.
Айва — это сугубо осенний фрукт, она с необычным вкусом, поэтому очень хорошо сочетается с мясом. Советую не упустить момент и обязательно приготовить такое мясо с айвой. Данную закуску гарантированно оценит мужская половина, но думаю, что и женская не останется равнодушной. Мясо по этому рецепту нежное, ароматное, сочное. Оно невероятно привлекательно и оригинально выглядит в нарезке. Запекать мясо с айвой мы будем под фольгой в духовке. Не менее вкусным получается Мясо-гармошка, поэтому если вы не любите айву или не сможете ее купить, смело готовьте по этому рецепту.
Раз у меня свинина, то можно стопить немного сала, и на этом жире обжарить мясо, лук и айву.
Вливаем полстакана воды, накрываем крышкой и ставим в духовку на 30 минут при 160-180 град.
Как только масло разогреется, добавляем в казанок измельченный лук и обжариваем его под закрытой крышкой до золотистого цвета. При этом не забываем его время от времени помешивать, чтобы лук не подгорел.Как только лук станет румяного цвета, добавляем к нему измельченный чеснок, перемешиваем все и жарим еще 1-2 минутки (не дольше).
При необходимости добавляем соль и перец.
Пошаговый рецепт с фото
Чтобы блюдо получилось сочным, предлагаем приготовить в горшочках. Продукты пропитаются соком, который выделяется при тепловой обработке, что сделает кушанье особенно нежным и аппетитным.
Они необходимы для здорового питания, и именно благодаря им айва имеет довольно низкий гликемический индекс – 35. Айва богата витаминами А, С и железом. Они нужны для поддержания здоровья и предотвращения диабетических осложнений. Если говорить о калорийности и углеводности айвы, то они тоже невысокие. На 100 грамм всего 48 ккал и 9 грамм углеводов.
; • специи; • морковка – 1 шт.; • перец; • айва – 2 шт.; • соль; • рис – 2 кружки пропаренный.
Отвар выливают на противень и томят фрукты в духовке около 1 часа. За 10-15 мин. до готовности фольгу разворачивают, чтобы половинки зарумянились. Перед подачей на стол, на каждую половинку выкладывают 1 ч. л. жирной сметаны.
Переместить в емкость. Добавить айву в сковородку и зажарить. Убрать в емкость. Поместить подготовленные овощи и прожарить. 5. Отправить поджаренные компоненты в сотейник. Выложить чернослив. Присыпать солью. Добавить перец. Залить маринадом от мяса. Укрыть крышкой и потомить четверть часа.
Разложить мясные куски. Подсолить и поперчить. Сбрызнуть слегка водой. 3. Укрыть луком. Сверху разместить айву. Посыпать сахаром. Подсолить. 4. Выставить режим «Тушение». Таймер – 3 часа.
Айва, рецепты с которой будут рассмотрены в данной статье, содержит в себе немалое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со стрессами, сохраняют красоту и молодость.
Отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду. Разминаем овощи с кусочком сливочного масла и приправляем небольшим количеством сливок.
Этим мы и предлагаем вам заняться!
Не менее вкусными получаются соусы из айвы, подающиеся к птице и мясу. Стоит отметить, что термическая обработка не уменьшает полезные и питательные свойства этого уникального плода, а содержание пектинов в айве при нагревании только возрастает. Кстати, айву – как в свежем, так и в сушеном виде – можно добавлять в чай вместо лимона. Это обогатит напиток витаминами и придаст ему чудесный вкус.
При комнатной температуре айва хранится максимум две недели, поэтому лучшим местом для нее является холодильник – здесь плоды могут пролежать несколько месяцев. Перед приготовлением айву нужно тщательно помыть, при этом рекомендуется воспользоваться губкой или щеткой, так как на поверхности плодов имеется ворсистый слой, служащий защитой от повреждений. Кожуру обычно рекомендуется снимать, но это не принципиально.
Слить воду, выбросить лимон и очистить айву от кожуры. Нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Варить от 60 до 90 минут, постоянно помешивая. После этого массу нужно протереть через сито или измельчить с помощью блендера до получения однородной консистенции. Затем проварить массу еще 15-20 минут на минимальном огне, не забывая помешивать. Выложить мармелад в стеклянную или силиконовую форму и оставить при комнатной температуре. Через 10-12 часов мармелад можно извлечь из формы, нарезать и обвалять в сахаре. Хранить мармелад следует в закрытой стеклянной емкости.
Советуем приготовить!
Экспериментируйте и удивляйте своих близких! Приятного аппетита!
В этом случае рецепт будет вегетарианским.
л. растопленного сливочного масла;
Варить на медленном огне 1 час.
Сопровождайте с картофелем, особенно с оливковым маслом Давида Таниса и картофельным пюре с чесноком, или с полентой.
Доведите до кипения и снимите пену, которая поднимается вверх.
Доведите жидкость до кипения, затем варите на сильном огне, пока она не испарится и в кастрюле не останется только жир, 10–15 минут. Верните ломтики телятины в кастрюлю и обжарьте, переворачивая, в течение 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте 8 менее привлекательных кусочков айвы, марлю с сердцевиной, если вы ее используете, сладкое вино из сковороды, сухое вино, 5 черносливов, перец Алеппо или хлопья перца, палочку корицы, лавровый лист, душистый перец. , бульон и соль по вкусу.
Айва, как и инжир, нечасто появляется на Среднем Западе. Признаюсь, когда я впервые увидел их на рынке, я подумал, что это действительно деформированные яблоки.
В большинстве случаев последнее, чего я хочу, — это чего-нибудь горячего, но хороший таджин идеально подходит для любого осеннего дня.
Смешайте с 1 стаканом воды.
Айву в основном используют в приготовлении десертов, так как она слишком кислая, чтобы ее можно было есть сразу. Я не особо разбираюсь в десертах, поэтому айва в основном оставалась под моим радаром, пока я не съела это пикантное блюдо из айвы. Теперь я на крючке!
По мере того, как лук теряет влагу, коричневый комок на дне сковороды размягчается, и вы сможете соскрести его и смешать с луком.
Обжарить в масле или сливочном масле до светло-золотистого цвета с обеих сторон. (Сливочное масло очень вкусное!) Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
спать на коврике, которую она приносит, но у нее не будет ни единой планки. «Толкать!!» — ласково, но твердо говорит она мне.
Я думаю, что лучше сложить начинку в сотейнике и позволить баранине готовиться на ней.Когда мясо поджаривается, соки стекают в начинку.
Но если вы используете сухой сидр или сидр с очень сильным вкусом, убедитесь, что вы превысили норму меда.
Надсекаем крестообразно помидоры и опускаем их на несколько секунд в кипящую воду. Нам нужна только мякоть, поэтому удаляем кожицу и семена.
Украшаем салатом. Для декорирования добавим ломтик лимона. Теплый салат из морепродуктов готов! Приятного аппетита!
Не удалось достать свежего рака, использовал уже варёного.
Панцирь нужно не повредить, им будем украшать салат. Очистить хвост, изъять мясо.
На разогретую сковороду уложить кабачок, слегка обжарить, перевернуть и добавить в сковороду помидоры черри. Ещё немного обжарить и снять с огня.
6
л.
..
В этот салат можно добавить вареные рис или макароны, чтобы блюдо получилось более сытным.
(зеленый)
Лимон
1 шт.
Масло оливковое
3 ст.л.
Зеленые листья салата – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовленная закуска очень питательна и совсем не вредна для фигуры, поэтому отлично подойдет для тех, кто соблюдает диету. Количество ингредиентов этого рецепта указано в очищенном виде.
Когда жидкость закипит, готовим еще 5-7 минут, после чего сливаем воду и даем морепродуктам немного остыть.
За счет теплой вареной картошки закуска приобретает необычный вкус, но свое изящество она получает, несомненно, благодаря осьминогу. Этот морской ингредиент можно использовать как в сыром, так и в консервированном виде. В любом случае – Ваше блюдо будет невероятно вкусным и уникальным!
Порадуйте себя и своих близких этим изысканным деликатесом!
Купив готовый набор морепродуктов, Вы сэкономите кучу времени и сумеете удивить гостей и своих близких этим изысканным деликатесом за считанные минуты. А яркое оформление блюда станет уникальной визиткой повседневного и праздничного стола!
Вчера я попробовал еще один рецепт крабового салата, в котором было больше ингредиентов, и он был не таким вкусным.Я обязательно сделаю это снова.
Я перепробовала массу рецептов крабового салата.Это было здорово! Я также внес несколько изменений. Я уменьшил масло до 1 1/2 ст. Использовали смесь замороженного, уже нарезанного, красного перца, зеленого перца и лука. Добавлена чайная ложка измельченного чеснока, затем крабовое мясо. (Я использовал имитацию комков). Я сократил майонез до 1/4 стакана, как и предыдущие пользователи, и добавил немного дижона и 2 столовые ложки легкой сметаны. Подается с поджаренным цельнозерновым хлебом. Отлично!
Спасибо Патти
Никто из нас обычно не беспокоится о потреблении жиров, но это было слишком много, чтобы иметь приятный вкус.
Подавать, когда салат из морепродуктов остынет.
Poi lavateli e tagliateli ad anelli. Sgusciate i gamberi e gli scampi, privateli del filo nero e lavateli. Lavate il prezzemolo, tenete da parte due ciuffi e tritate il resto. Poi tritate il peperoncino.
com, указав в теме письма «Бесплатный итальянский рецепт».Обратите внимание, что переведенный рецепт будет опубликован и не должен иметь никаких ограничений.
Проверьте креветку, чтобы убедиться, что она готова и непрозрачна, затем процедите. Время приготовления зависит от размера креветок.
Сначала очистите, вымойте и удалите 2 фунта мидий и 2 фунта моллюсков из их раковин.Очистите 1 фунт кальмаров и отварите их, затем добавьте 1 фунт креветок и готовьте примерно десять минут. Нарезать кальмаров дольками, очистить креветки и нарезать бельгийские эндивии соломкой. На этом этапе нарежьте примерно 2 хороших грейпфрута и добавьте их в салат. Приправить маслом, солью и перцем.
Вымойте 4 помидора и нарежьте их кусочками, выложите в салатник и посолите. Затем добавить 4 вареных, очищенных и нарезанных дольками картофеля, затем 2 вареных яйца, очищенных от кожуры и нарезанных дольками.Наконец, положите в салатник 200 г вареной нарезанной стручковой фасоли и филе тунца: вы можете использовать их в масле после того, как тщательно осушите их. Заправьте оливковым маслом первого холодного отжима и аккуратно все перемешайте.
Приправьте эмульсией из масла, соли, перца и лимонного сока и положите шарики в форме картофеля сбоку.
Разделите три авокадо пополам, очистите и разрежьте их вдоль, затем залейте лимонным соком, чтобы они не почернели. Наконец, добавьте в миску все ингредиенты и приправьте солью, перцем, маслом и лимонным соком.
Отдельно отварить рис и хвосты креветок в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом и петрушкой. Смешайте холодный рис с томатным пюре и хвостами креветок. Приправить чайной ложкой измельченных ароматных трав (базилик и майоран), солью и маслом.
См. Мою Политику конфиденциальности и раскрытия информации для получения дополнительной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
л. соли и перца по вкусу, начинать с 1/4 ч.л.
Этот рецепт подходит для тех случаев, когда я не могу уговорить мужа пойти в What Wich для меня!
Я не уверен, почему я называю это фальшивым мясом лобстера, но я знаю, к чему я клоню. Крабы… Лобстер, вроде то же самое, но не совсем.
Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты, включая макароны, и перемешайте, пока все ингредиенты не будут покрыты соусом. Охладите на 2-4 часа. Наслаждайтесь
Этот первый урожай мутировал или был выведен в сотни различных сортов, включая длиннозерный, короткозерный, липкий (клейкий) и окрашенный.Различные сорта стали предпочтительнее в разных странах, например, жасминовый рис в Таиланде.
Затем фермеры скрестили мутантов черного риса, чтобы получить больше видов.
На протяжении веков только члены королевской семьи или другие очень богатые люди могли себе это позволить. Его называли запрещенным рисом или императорским рисом.
Доведите до кипения 6 стаканов воды и соли в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте кальмаров и готовьте 3 минуты или пока кальмары не станут мягкими. Вынуть кальмаров из кастрюли шумовкой и окунуть в ледяную воду. Слейте воду и нарежьте кальмаров на кусочки по 2,5 см, поместив их в большую миску.
Между тем…
К этой основе добавляют лапшу. Используется либо толствая рисовая лапша или яичная лапша, но также можно использовать тонкую лапшу. Ингредиенты зависят от конкретного региона, но обычно они включают в себя курицу, креветки или рыбу.
Также, как и этот рецепт блюда «Карри лакса» вы можете найти с фотографиями. У нас есть видеорецепт, история, список ингредиентов, википедия, отзывы и прочая полезная информация по каждому рецепту. Узнайте, как приготовить «Карри лакса» самостоятельно дома легко и просто.
л. молотой куркумы
Существует большое количество региональных вариантов блюда, рецепты которых могут сильно отличаться. Один из них, «асам лакса», рыбный суп с лапшой с характерной кислинкой, в 2011 году был поставлен на 7-е место в списке 50 самых вкусных блюд, составленном CNN Go.
html
По результатам опроса CNNGo в июле 2011 года и публикации результатов 7 сентября, Асам Лакса заняло 26 место в TOP-50 лучших мировых блюд. 
Довести бульон до кипения и сделать маленький огонь, накрыть крышкой и варить 45 минут. Готовый бульон процедить. 
povar.ru/recipes/asam_laksa-64445.html
Практически все распространенные блюда не имеют «точного» рецепта, и вариаций, как правило, очень много. Несмотря на длинный список ингредиентов, лакса готовится несложно. Обязательные продукты — кокосовое молоко, пряная паста-заправка, рисовая лапша. Состав зелени, овощные добавки, наличие грибов, мяса, птицы или рыбы — тут вы имеете выбор.
Добавьте в сковороду кубик рыбного бульона.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
html
Надо чтобы грибы жарились и не потеряли влагу. Подготовленные грибы, очищенные креветки и разрезанные пополам яйца разложить в отдельные миски — они готовы для подачи супа.
Остатки жидкости можно вылить обратно в бульон. Очень острым ножом нарезать филе на полоски шириной 5-6 мм под углом к волокнам — наискосок. Надо постараться, чтобы полоски филе сохранили форму.
Добавить в кастрюлю весь овощной отвар, который остался. Общий обьем жидкости в кастрюле — около 2 л.
На дно миски по центру выложить рисовую лапшу — это удобно делать специальной ложкой для спагетти с зубчатым краем. Лапшу из супа надо выбрать всю, чтобы осталась одна жидкость.
К обеду подать тарелки с разложенными овощами, рисовой лапшой, курицей и др. Отдельно в супнице поставить бульон и половником налить его непосредственно в миску.
Несмотря на длинный список ингредиентов, лакса готовится несложно. Обязательные продукты — кокосовое молоко, пряная паста-заправка, рисовая лапша. Состав зелени, овощные добавки, наличие грибов, мяса, птицы или рыбы — тут вы имеете выбор.
Размешать и добавить кокосовое молоко.
Самые знаменитые варианты Лаксы — Карри Лакса и Пананг Асам Лакса. 
Отдельно подают (особенно для любителей острого) острую чили-пасту Самбал Олек, которую по желанию можно добавить в суп. А также соломку из огурца и хрустящий жареный лук-шалот. 
л. (по желанию), 
Если есть листья пандана, положить их в бульон. Филе куриных бедрышек (или другое куриное мясо) опустить в бульон, дать снова закипеть жидкости, уменьшить огонь и варить до готовности куриного мяса, около 25-30 минут. 
Снять вок с огня. 
Морковку, имбирь и коренья нарезать крупными кубиками или брусочками, луковицу надрезать крест-накрест. Бросить очищенные овощи в воду. Варить бульон при слабом кипении под крышкой 35-40 мин. По окончании отваривания, овощи выбросить, а бульон процедить. Обратите внимание, овощной отвар готовится без соли и специй.
л. оливкового масла. Легко обжарить пряную пасту для супа лакса в течение 1-2 мин. Добавить 2-3 половника бульона. Затем, постоянно помешивая, влить кокосовое молоко. Перед открытием банки, кокосовое молоко надо основательно взболтать — оно имеет свойство оседать и расслаиваться. Добавить в кастрюлю весь овощной отвар, который остался. Общий обьем жидкости в кастрюле — около 2 л.
На этом подготовка супа закончена, лакса готова для подачи.
djurenko.com/cooking/supy/laksa.html
Существует также вариант под названием Асам Лакша, который не используйте кокосовое молоко, но используйте рыбную пасту и тамаринд для вкуса, который более кислый, чем сливочный.
Я люблю готовить ингредиенты пасты перед тем, как смешивать их в пасту, используя ручной блендер, прямо на сковороде. Вы должны быть осторожны, чтобы он не выплеснулся, поэтому вы можете дать ингредиентам соуса немного остыть перед смешиванием.
Затем вы можете разморозить и продолжить с рецепта из шага 4 (сделать гарнир в день подачи тоже).
Слейте воду и затем промойте холодной водой, чтобы предотвратить прилипание.
Наконец добавьте бобы и готовьте еще минуту.
Пищевая ценность на порцию.
Считается, что слово «лакса» имеет персидское происхождение и обозначает просто лапшу. В наше время известно множество вариаций рецепта, но два из них являются основными.
Подают лапшу с чашечкой креветочной пасты хех-ко, нарезанными тонкой соломкой огурцами, красным луком, чилли и даже полосками ананаса. Для асам-лакса обычно выбирают толстую рисовую лапшу.
Самые знаменитые варианты Лаксы — Карри Лакса и
Пананг Асам Лакса
.
Отдельно подают (особенно для любителей острого) острую чили-пасту Самбал Олек, которую по желанию можно добавить в суп. А также соломку из огурца и хрустящий жареный лук-шалот
.
л.
Филе куриных бедрышек (или другое куриное мясо) опустить в бульон, дать снова закипеть жидкости, уменьшить огонь и варить до готовности куриного мяса, около 25-30 минут.
Снять вок с огня.
Приятного аппетита!
Ингредиенты зависят от конкретного региона, но обычно они включают в себя курицу, креветки или рыбу.
В кафе и ресторанах, специализирующихся на лаксе, часто можно увидеть дисплеи с несколькими большими глиняными горшками, в каждом из которых отдельная разновидность лаксы. Таблички у горшочков соответствуют названиям штатов: лакса Пенанг, лакса Саравак, лакса Джохор и так далее.
А готовится на основе креветочной пасты, тамаринда, чеснока, имбиря, лимонного сорго и кокосового молока. Лакса Саравак посыпается сверху нарезанным соломкой омлетом, курятиной, креветками, свежим кориандром и сбрызгивается капельками лаймового сока.
А вариантов может быть много:
А для кулинаров-экспериментаторов — рецепт пенангской ассам-лаксы следующим постом…
С ней поосторжнее — очень острая! Кстати, можно заменить на пасту для Hot & Sour soup и даже на пасту Том Ям. Главное, чтобы цвет был красный, а ингредиенты везде более-менее подходящие.
Звучит просто, не правда ли?
И любимую рыбу с жареным картофелем Вишала. Думаю, в меню каждой закусочной в Лондоне есть рыба с жареным картофелем. 🙂
Но, дело в том, что его не так-то просто найти везде. Кроме того, не так легко найти пасту из лемонграсса, которую часто используют, чтобы избежать жестких стеблей лемонграсса в супах / карри. Поэтому я решил переключиться на свой проверенный ингредиент, который я часто использую, когда рецепт требует лемонграсса, а у меня его нет.
Я адаптировал рецепт из нескольких источников, пытаясь создать эти ароматы.Список источников, о которых идет речь, приведен в примечаниях к рецептам без определенного порядка. Во время своего исследования я также узнал, что похожая версия супа Лакша есть в Асааме, Индия. Я думаю, каждая страна оставляет свой след в рецепте, путешествуя по нему.
Он состоит из лапши (пшеничной лапши, рисовой вермишели или яичной лапши / лапши хоккиен) в густом бульоне со специями, свежими ароматическими веществами, креветочной пастой и кокосовым молоком. Обычные начинки включают жареные слоеные тофу, рыбные котлеты, бланшированные моллюски, курицу, креветки, измельченные листья лакса, ростки фасоли и другие овощи.
Я быстро понял, что у всех, вероятно, есть несколько иное мнение о том, как выглядит и на что на вкус их «идеальная» лакша.
Тесто обязательно накрывать пленкой, чтобы его поверхность не подсохла!
Подать блюдо к столу.
Выложить тесто и пальцами равномерно распределить по форме, создавая высокие бортики:
ру
В-третьих, начинка тоже практически готова. А еще он очень
сытный и просто вкусный! Так что смелее, к делу!Нам понадобится: 
Получается очень вкусно! А пару месяцев назад я делилась с вами рецептом чудесных рыбных котлет. Теперь настал черёд выпечки…
Затем аккуратно выложить на блюдо и дать постоять ещё 15 минут…
Его основой может стать тесто на кефире, а также дрожжевое или слоеное. С начинкой хозяйке также удастся бесконечно экспериментировать, проявляя творчество, применяя опыт и знания.
Это будет начинка для выпечки.
Помимо 1 банки консервов, потребуется: 3 яйца, по щепотке соли и разрыхлителя, маринованный огурчик, маленькая луковица, зелень, 3 большие ложки сметаны, 190 г пшеничной муки, половина пачки сливочного масла, 260 г сметаны средней жирности.
По массе распределяется начинка. Важно при этом немного отступить от краев.
Я приготовил рыбный пирог. Если вы копаетесь в британской кухне, вы наверняка знакомы.
Что, без сомнения, потрясающе. Но этот пикантный камень принесет на вашу тарелку гладкое, но хрустящее картофельное пюре с небольшим количеством пекорино Романо. Белый соус — это, по сути, бешамель, перемешанный с луком, чесноком, тертой морковью, сельдереем, петрушкой и эстрагоном. (Я не уверен, что в традиционный рыбный пирог входит эстрагон, но моя свекровь использует эстрагон в своих знаменитых крабовых тортах, и он добавляет определенное количество je ne sais quoi в блюда из морепродуктов.)
Замороженный лосось тоже подойдет. Просто разморозьте перед использованием.
Нарезать масло или сало, пока смесь не станет однородной рассыпчатой текстуры. Добавляйте по столовой ложке холодной воды и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
Пока запекается пирог с лососем, приготовьте соус бешамель из укропа.
Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».
Когда я разрезал его, я увидел, что тесто в виде полумесяца все еще было немного липким, так что обязательно добавьте еще несколько минут. Бросила ненадолго в духовку и теперь думаю, что все в порядке. Очень просто!! 🙂
Я сделал несколько изменений — добавил лапшу (потому что мои парни едят МНОГО), больше сыра, примерно 1/8 чайной ложки чесночного порошка и использовал только горох вместо овощной смеси. Моя начинка была немного сухой — возможно, из-за добавления лапши — поэтому я добавил немного молока, и это было идеально. Рулоны полумесяца действительно перекрывали друг друга, настолько, что я не мог использовать их все. В следующий раз я накрою их на край круговой тарелки остриями снаружи, затем добавлю заливку, а затем накрою вершину остриями.
Я добавил немного специй и немного молока и не готовил замороженные овощи / тунец так долго, как они сказали. От начала до конца ужин на столе менее чем за полчаса … потрясающе!
Я добавил немного измельченного цыпленка-гриль, так как в нем, похоже, не было достаточно «мяса», и, вероятно, в следующий раз он приготовится именно с ним. Я положил полумесяцы на край своей 9-дюймовой квадратной сковороды, а затем сложил их. Вкуснятина!
Мягкий мягкий
С начинкой из рыбы и креветок, посыпанный мягким картофелем с нежной корочкой. Легко сделать, легко наслаждаться. 
Это классическая комфортная еда, идеально подходящая для зимы.
Особенно, если вы ищете здоровые и качественные бренды.
Просто не забудьте раздавить мягкие жевательные кости вилкой и удалить большую часть темной кожицы, прежде чем использовать ее в рецепте. Вы не только сэкономите деньги, но и получите больше витамина D из костей.
Просто просейте вместе одну чашку универсальной белой муки, 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли. Нарежьте 1 столовую ложку масла или жира в муку с помощью кондитерского изделия или двух ножей.
Нарезать 1 столовую ложку сливочного масла на муку с помощью кондитерской или двумя ножами
Вы также можете посмотреть, как приготовить быстрое слоеное тесто, в нашей онлайн-школе кулинарии справа
Сначала нарезаем кольцами, не сильно тонко,
Добавлять омлет в салаты первым в голову пришло французам, так как они ценят легкие, и в то же время насыщенные белком блюда.
Раскалить посуду и налить молочно-яичную смесь. Обжаривать по паре минут на каждой стороне, затем переложить на тарелку.
Так уж сложилось, что в большинстве салатов присутствуют яйца, мы привыкли их варить и рубить мелкими кубиками или тереть на терке. А есть еще один способ, как добавить яйца в салат, при этом разнообразив его, сделав необычным и оригинальным…
Мясо моем, режем на тонкие широкие пласты, слегка отбиваем и обжариваем на растительном масле. Когда отбивные остынут, нарезаем их тонкими узкими ломтиками и перекладываем в миску. Такими же ломтиками нарезаем морковь с картофелем. С огурчиков и яблока тоже снимаем кожуру, а из яблока еще и вырезаем жесткую серединку с семечками. После этого овощи нарезаем на тонкие ломтики. Эти ингредиенты также отправляем в салатник и добавляем к ним зеленый горошек.
Дождитесь, пока омлет подымется, и снимите сковороду с плиты. Когда омлет опустится, переверните и снова поставьте на огонь.
Руками в чашку порвать салат, добавить к нему креветки, нарезанные луковые перья и редиску, а так же кусочки омлета. Заправить смесью из сметаны и майонеза, приправленной перцем.
7
Тортик разрезается на кусочки, как любой обычный торт. Чтобы он не разваливался, нужно скреплять слои густым соусом, майонез подойдет.
Овощи обжарить отдельно друг от друга, используя растительное масло. Морковь и огурцы крупно натереть, мясо нарезать соломкой. Из яиц, молока и специй приготовить омлетные блины, которые нарезать полосками (дайте только остыть). Соединить сметану с майонезом. Сыр натереть. Продукты все смешать, заправить соусом, посыпать сыром и подать к столу.
Берём кастрюлю, наливаем воду, добавляем немного соли, отвариваем в ней куриное филе до готовности. Очень люблю готовить разные блюда из куриного филе в домашних условиях.
Далее нарезаем блинчики, как показано на фото. На этом процедуру с приготовлением омлетной ленты мы заканчиваем и вплотную можем заняться другими ингредиентами.
Чтобы мясо получилось сочным, варить его нужно целым куском, опустив кипяток, а остужать, не вынимая из бульона. Готовую говядину нарезаем тонкой соломкой и складываем в миску. Теперь взбиваем яйца, смешав их с молоком и солью. Из полученной смеси выпекаем три тонких блинчика, обжаривая их с каждой стороны на смазанной маслом сковороде.
Станет идеальным решением для завтрака или обеда. Не требует много времени для приготовления. Из-за наличия в нем капусты позволяет создать чувство насыщения.
По желанию можно добавить зелень в салат или украсить ею готовое блюдо.
Соль добавляется исходя из личных предпочтений, ее можно заменять морской. На сковороде поджарить омлет с обеих сторон до готовности. После выпекания завернуть его в рулет в горячем виде. После остывания нарезать тоненькими колечками.
Достоинством такого салата является то, что готовится он не более 10 минут и обладает изумительными вкусовыми качествами.
репчатого лука
Мягкое и нежное дополнение, которое будет отдавать солеными и молочными нотками идеально дополнит сочетание овощей и омлета.
По желанию его можно заменить маслом из льна.
Затем обжарить со всех сторон. Можно сделать и запеченный омлет, для этого разогреть духовку, добавить в эту смесь 0,5 ч.л. муки и выпекать 15-20 минут. Блюдо станет более воздушным и вкусным. Омлет нарезать кубиками.
Даю остыть. Отделяю мясо от кости. Нарезаю мелкими кусочками.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Dutchomelet-GettyImages-146636716-5923be1b5f9b58f4c0f1e9ed.jpg)
И я рада, что двое детишек тоже любят яйца. Так легко накормить семью яйцами. Они дешевы и питательны. Я часто чувствую себя инвалидом без яиц в холодильнике. В дни, когда я не хочу иметь дело с курицей и мясом, на помощь приходят яйца. Действительно невероятные съедобные яйца.
Добавьте молоко, приправьте перцем и солью. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте 1 столовую ложку масла. Влейте 1/2 яичной смеси и встряхните сковороду, чтобы яичная смесь покрыла сковороду. Придавите яичную смесь к центру лопаткой, позволяя смеси стечь в сторону. Дайте ему вариться, пока дно не станет твердым, переверните на другую сторону и готовьте до золотисто-коричневого цвета и твердого состояния. Переложите со сковороды на тарелку и дайте остыть, а затем нарежьте полосками 1/2 дюйма. Повторите то же самое с остальной яичной смесью.
И вы сэкономите около 40 калорий. Или используйте два яичных белка вместо одного целого яйца, чтобы сэкономить еще 40 калорий. Вот еще один из моих рецептов омлета, в котором есть эти две замены.
Снимите с огня и переложите зелень через сито или сито и слейте лишнюю влагу.
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и купите этот продукт, я могу получить небольшую комиссию, которая поможет мне в предоставлении вам рецептов и контента, подобного этому. Я ссылаюсь только на то, что мне нравится, и все мнения здесь мои собственные. 
Он очень вегетарианский, потому что я добавляю все овощи, которые есть у меня под рукой. На этот раз я добавил грибы, лук-шалот, капусту и красный перец. 
ФУ! Кто хочет съесть полностью белую еду? Ваша еда должна быть красочной и красивой.Вы так не думаете? Вот почему я люблю свой очень вегетарианский омлет с яичным салатом.
Аккуратно взбейте яйца и молоко вилкой, пока желтки и белки не смешаются. Не поддавайтесь соблазну перебить омлет, так как это испортит его текстуру.
Затем посыпьте каждую по 25 г сыра рикотта, а затем переверните, чтобы положить начинку.
Он был немного более жевательным, немного более горьким и более тусклым оттенком зеленого, но, честно говоря, если бы я не искал отличий, я не уверен, что заметил бы.
Нарежьте тонкие полоски по длине трубки, чтобы получить более нежные полоски.
Кулеш не изобилует многообразием состава, именно поэтому его часто готовят в полевых условиях, дома же можно добавить для вкуса овощи и пряности, часто кулеш готовят с картофелем.
)
Оно поможет салу лучше и быстрее вытопиться.
Уверяю Вас, что процесс приготовления пойдет намного интереснее. Так на Закарпатье пробуют бограч. Интересный опыт, не правда ли?
Казаки верили свято, что Покрова Богородицы хранит их от невзгод, напастей и врагов, а Пресвятую Богородицу считали своею покровительницей и заступницей за род казачий.
Варили его казаки в котлах в Сечи да котелках во время войны и походов ежедневно. И не надоедал же! Затем расселились казаки по всей Украине, на Юг России ушли. Рецепты свои из поколения в поколение передавали. Берегли. Многие у нас на Юге с детства помнят и любят то ли кашу, то ли суп пшённый, желтый, разварной, с салом, с луком или с тушёнкой.
Иначе, какой же казацкий кулеш без сала?
Рецепты для iPhone, iPad и Android
Варим суп 15 минут.
;
Если что-то останется на завтра – долить горячей кипяченой воды и досолить (постояв, кулеш загустеет и его трудно будет разогреть, если заранее не разбавить водой).
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками.
Кулеш как блюдо представлял собой кашицу, а каши, кашицы как простые, примитивные и быстроваркие блюда всегда и во всех странах составляли основной рацион армий. Ведь их можно было варить в котлах, на кострах, в полевых условиях — и именно эта технология обрекала кулеш на то, что он становился традиционным армейским, солдатским, непрезентабельным и дешевым блюдом, или иначе говоря — блюдом войны и массовых народных движений.
Все зависит не только от индивидуального искусства кашевара, но и от его кулинарного таланта и интуиции. Каким же путем достигается «вкусовой мираж» каш, в том числе и кулеша?
Обычно делают шкварки из соленого сала и вносят их в почти готовый кулеш вместе с растопленной, жидкой частью сала, обязательно в очень горячем виде.
Залейте 4-5 стаканами воды и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, добавьте картофель, убавьте огонь до среднего, добавьте немного соли и продолжайте варить на слабом огне, время от времени помешивая и добавляя больше воды, когда просо расширяется. На сковороде обжаривайте бекон до тех пор, пока почти весь жир не растает, вычерпайте лишний жир. , добавьте лук и обжарьте, пока он не станет слегка карамелизированным. В конце добавить еще несколько мясистых кубиков бекона и прогреть. Когда пшено и картофель станут мягкими, добавить бекон и лук, хорошо перемешать, посолить.Снимите с огня и дайте постоять 5-10 минут. Подавать очень горячим, посыпав зеленым луком. Вуаля! У вас есть еда для воина быстро и легко.
Кулеш может быть толще или тоньше, на ваш вкус.
Ведь их можно было варить в казанах, на костре, в поле. 
Впервые это слово было зафиксировано в русском языке (и в быту) в 1629 году, что убедительно свидетельствует о том, что оно было завезено в Россию либо польскими интервентами Смутного времени, либо малороссийскими крестьянами, пришедшими с Украины и Юг России с повстанческими отрядами Ивана Болотникова… 
Это очень густой суп — почти каша. В общем, это горячий суп, от которого надо, но уже в бульоне (сало, солонина, копчености, вяленое мясо, вяленая рыба — которые можно долго хранить без холода и активной порчи). До сих пор сохранилась поговорка: «Не хочешь кулеша — ничего не ешь!
В самом конце всыпать сушеную или свежую зелень. Солить по вкусу.
Однако это относилось к словам, заимствованным из греческого и латинского языков, и к очень древнему общеславянскому, а слово «кулеш» было венгерским и новым для славянской речи. Поэтому до революции 1917 года оно писалось так и так: им так и не удалось установить для него прочное написание. Все это косвенно повлияло на то, что кулеш не только как слово, но и как блюдо не получил широкого распространения на Руси.
популярные движения.
Конечно, старуха, готовившая кулеш для Оборина и его друзей, обладала всеми необходимыми качествами в силу возраста, кулинарного опыта и той ответственности, которой обладали только довоенные люди.
Жиры тоже разные: все, что есть, постепенно переходит в крупник — одна-две столовые ложки сметаны, ложка топленого масла, кусочек сала или колбасы (краковская или полтавская, домашняя, жирная).
Я лег на траву с группой солдат из восьмой роты.Я тоже проголодался, но адъютанты ничего с собой не взяли. Когда я спросил их, не хотят ли они перекусить, все с виноватой улыбкой ответили, что не хотят есть.
Дима отлично кормил меня и корреспондентов.
.. Кулеш как блюдо был кашей, а каша, каша как простые, примитивные и быстро готовящиеся блюда всегда и во всех странах составляли основной рацион армий. Ведь их можно было варить в котлах, на кострах, в поле — и именно эта технология обрекла кулеш стать традиционным армейским, солдатским, непристойным и дешевым блюдом, или, другими словами, блюдом войны и мессы. популярные движения.
Как достигается «вкусовый мираж» злаков, в том числе кулеши?
Что касается времени суток, то оно лучше всего подходит для завтрака, перед длительным путешествием или тяжелой работой.
.. лук, чеснок, картофель, пшено, лавровый лист, перец горошком, корень сельдерея, морковь, зелень и туши консервированные .. (в бордюре простолюдин, банка)
..
Когда я был подростком, он много рассказывал мне о войне, о жизни солдат и т. Д. В один из теплых августовских дней (не помню года) он приготовил мне «Кулеш», как он выразился. это «по рецепту 1943 года» — прямо как это сытное блюдо (для многих солдат — последнее в их жизни) танкисты накормили рано утром перед одним из величайших танковых сражений Второй мировой войны — «Битва» Курской дуги »… А вот рецепт:
И за 5 минут до готовности добавляем в обжаренный на растительном масле чугун измельченный лук, пару лавровых листиков, перец по вкусу, затем солим. Когда все будет готово, нужно накрыть блюдо полотенцем и дать полчаса покипеть. Уверена, такое блюдо понравится всем. В сытные времена мы часто пользовались бабушкиным рецептом и с удовольствием ели эту «солянку» — пусть даже не в чугунке, а в обычной кастрюле, тушили.
Великая Отечественная война — яркое тому подтверждение.
Приготовленная «затирка» из муки — суп в виде киселя.Гороховый или ячменный суп был праздником голодных. Но самое главное, что люди лишились привычного и особенно дорогого хлеба.
Залили, высушили и испекли хлеб. «
Само слово «кулеш» имеет венгерское происхождение. Koeles по-венгерски — пшено, пшено. Впервые это блюдо было зафиксировано на русском языке (и в быту) в 1629 году, что убедительно свидетельствует о том, что оно было завезено в Россию либо польскими интервентами Смутного времени, либо малороссийскими крестьянами, пришедшими с Украины и Юг России с повстанческими отрядами Ивана Болотникова… Кулеш как блюдо был кашей, а каша, каша как простые, примитивные и быстро готовящиеся блюда всегда и во всех странах составляли основной рацион армий. Ведь их можно было варить в котлах, на кострах, в поле — и именно эта технология обрекла кулеш стать традиционным армейским, солдатским, непристойным и дешевым блюдом, или, другими словами, блюдом войны и мессы. популярные движения.
И как следствие — снижение боеспособности войск и их возмущение.
Выбор, как видим, достаточно широк.
.
В этом случае кулеш получит и необходимую пропитку жиром, и запах сала, столь характерный и необходимый для настоящего вкуса этого блюда.
И когда солдат получил такую посылку от детей, он плакал … Но и это его вдохновляло: солдат с удвоенной энергией пошел в бой, напасть на фашистов, отнявших у детей детство.
И было еще два желания: согреться (в солдатской шинели возле пушки всегда было холодно) и поспать »
;
Именно эта процедура придаст финальному блюду особый аромат и вкус. Таким образом, установив казан над огнем, в него наливают подсолнечное масло, а затем выкладывают вышеперечисленные ингредиенты.
Кстати, их предварительно следует разбить в глубокую посуду и взбить вилкой.
Добавьте лук и жарьте, пока бекон не станет коричневым. Не забывайте все время помешивать.
Раньше пшено называлось «золотой злак» из-за его полезных свойств.
5 стаканов пшена; 
Далее налить воду в кастрюлю, нагреть и добавить промытую крупу и варить под приоткрытой крышкой 10 минут.Затем добавить картофель и морковь. Нарезать кубиками, желательно все проварить не менее 10 минут.
Слегка растолочь старое сало от желтизны с чесноком, солью и зеленью и добавить в самом конце. Пробуем, накрываем и откладываем. Через 30-40 минут можно есть.
Опускаем все специи, овощи и корнеплоды, варим под крышкой 45 минут. Накладываем головы на тарелку и убираем все «мясо» — чтобы не было костей.
Красота нарезки здесь не так важна, а наоборот, чем крупнее, тем вкуснее будет готовый суп.
Позже он распространился по Украине и даже завоевал поклонников в соседних странах. Сегодня кулеш или, как в народе его называют, «полевой суп» — непременный атрибут пикников и посиделок у костра.
Жир свиной (свежий) — 150 г Лук репчатый — 2 шт.Специи по вкусу
Лук нашинковать, морковь натереть на терке.Выложите овощи в кастрюлю и обжарьте, периодически помешивая, 5-7 минут. Затем в кастрюлю налейте 1,2-1,5 л воды и дайте закипеть. В кипяченую воду положить нарезанный картофель. Варить 5-7 минут, затем всыпать тщательно промытую крупу. Когда пшено закипит, добавить масло, специи и измельченную зелень. Тщательно перемешайте кулеш и подавайте.
Свежий бекон нарезать кубиками и растопить в сковороде на медленном огне. В полученном жире обжарить нарезанный лук.За 10-15 минут до готовности пшена положить в кастрюлю мясо, жарку и сушеные специи. Готовое блюдо заправить петрушкой и толченым чесноком.
Обжарьте нарезанный кубиками бекон и оставшийся лук в отдельной миске. Когда лук станет золотисто-коричневым, отправьте жаркое на сковороду с пшеном. Яйца взбить венчиком и аккуратно добавить в кашу. Добавьте измельченную зелень, соль и специи.Через 2-3 минуты кулеш можно подавать к столу.
Закройте мультиварку крышкой, установите режим «плов» и варитекулеш до готовности./imgs/2017/05/23/13/1276366/6a09e20eac35bf27671bab8fd2c693be65296bf2.jpg)
В кастрюлю налить 2,5 л воды, поставить на средний огонь, довести воду до кипения. 
org
com
..]
..]
..]
фаршированные пельмени wi t h мясо a n d приготовленные в a le mo n y 9000 9000 i th лук-порей и сельдерей.
..]
..]
человек o en so pas , carnes, ensala das , caldos, t por infu si n y t fro.
..]
atn go te ado c on el caldo de carne y los alca pa rrnes […]
Сегодня мы рассмотрим оба способа приготовления: на плите и на огне.
Даем рыбе со специями постоять 20 минут.
Половину лимона порежьте кружочками и удалите из них семена.
В качестве гарнира можно взять картофель или рис, так получается сытнее и привычнее. Но когда к нам в гости приезжают внуки, то мы используем разные виды капусты. А поскольку они любят брокколи и цветную капусту больше всего, то мы чаще их и готовим вместе с рыбой.
Получается сочная и вкусная рыба, которая готовилась покрытая овощами, выделяющими сок. Как видите сами, это простые секреты, которыми я поделилась, чтобы вы тоже знали, как вкусно приготовить сома на обычной кухне, не прибегая к дорогим продуктам.
Ее можно хранить в холодильнике не больше 72 часов.
Например, если смешать равные количества сметаны и томатной пасты.
Уха получится просто волшебная.
маслом и зажаренный на решётке). К рыбе подать зелень, ломтики лимона.
Мелко режем лук, слегка обжариваем его на растительном масле и когда он остынет, добавляем в фарш. Ломтики белого хлеба заливаем теплым молоком, немного подождем, что бы хлеб размок. Затем этот хлеб добавляем в фарш.
Его длина может достигать пяти метров, и вес – более 200 кг. В 2006 году таиландские рыболовы поймали сома весом в 395 кг! Многие полагают, что сом – пренеприятная рыба-падальщик, но в действительности, этот пресноводный хищник отдает предпочтение охоте на живых рыб, моллюсков и прочих речных обитателей. Иногда фиксировали случаи нападение сома на птиц и домашних животных.
Например, приготовить рыбу сом в кляре.
Жарим 10 минут, затем добавляем специи, вливаем рыбный навар и тушим грибы 15 минут.
Просто нужно купить мягкое мясо рыбы, например, сома, и запечь его в духовке под нежным сливочным соусом.
Подают жареного сома под белым соусом бешамель. Сливочное масло нужно растопить на сковородке, всыпать муку, очень быстро все перемешать, влить рыбный или овощной бульон, добавить специи, варить соус нужно постоянно помешивая, когда начнет закипать, снять с огня, обязательно процедить.
Рецепт первоначальные действия предполагает такие же, как в первом рецепте: тушка моется, сушится, режется и приправляется. Пока в сковородке греется масло, в мисочке взбивается яйцо — его хватит на полкилограмма рыбы. В плоскую тарелку насыпается горкой мука. Каждый ломтик филе сома окунается в яйцо, а после обкатывается в муке. Эту процедуру требуется повторить трижды. Затем рыба отправляется на сковородку. За счет образовавшегося «панциря» жарить ее нужно меньше, по пять минут на каждом боку.
В кашицу вливаются две ложки соевого соуса и одна — хорошей водки. Соль и красный перец добавляются в соответствии с вашими вкусами. Этой смесью старательно обмазывается каждый кусочек рыбы; ломтики складываются в какую-нибудь емкость, которая закрывается и прячется в холодильник на час.
К смеси пряностей добавляются две ложки рубленой зелени (укроп и петрушка обязательны, остальной дофантазируйте сами), ложечка жидкого меда, половинка — лимонного сока и четыре ложки сметаны. Сметану можно заменить нежирным натуральным йогуртом. Соус подсаливается и убирается для настаивания на холод.
Время приготовления составляет около десяти минуток, при условии, что температурный уровень печи будет умеренным. Запечённого сома складывают на бумагу, чтобы лишний жир мог в неё впитаться. Данное блюдо вкусно подавать с подходящим соусом или как дополнение к овощному гарниру.
После образования хрустящей корочки, выключите печь и оставьте рыбку на раскалённой поверхности еще на несколько минуток. Вынимаем стейки и помещаем на салфетку из бумаги. После того как жир впитался, следует сразу подавать блюдо, дополнив его гарниром из отварного картофеля или риса.
В это время нужно смешать молоко с взбитыми яйцами в одной ёмкости, а в другую высыпать измельчённые сухари. Все ломтики обмакивают сначала в яичную смесь, затем обваливают в панировке и только после этого помещают в посуду для жарки. Запекают сома до состояния полуготовности с обоих боков. Горячую закуску рекомендовано подавать с соусом бешамель.
Жарить следует на умеренном огне до образования корочки — по пять минуток со всех боков.
Готовить можно не только представителей морских видов, но и речных или озёрных рыб, которые мало чем уступают своим сородичам. Жарить сома, например, очень просто, а времени на приготовление уходит мало. Закуска из такого продукта получается мясистой, сочной, а главное в ней мало костей. Любая хозяйка справится с данной задачей, если будет соответствовать правилам запекания на сковороде, а также прислушается к советам по подготовке и обжарке вкуснейшего сома.
л. сока лимона;
После получасового маринования, рыбу достают и обсушивают с помощью полотенца. Такого аппетитного сома можно жарить в духовке, разложив на противне с бумагой для запекания или просто завернув в фольгу.
л. нежирной сметаны;
Жарить икру сома надо не более пяти минут на среднем пламени.
Сом, как и другая рыба, особенно вкусен горячим. В качестве гарнира к нему идеально подойдёт вареный рис.
ru/.
Получается вкусно и необычно. Кляр можно готовить в классическом варианте — на молоке. Так полезнее.
Запекают сома до состояния полуготовности с обоих боков. Горячую закуску рекомендовано подавать с соусом бешамель.
При этом особо долго возиться с ней не приходится, ведь у нее нет чешуи, а значит, чистить ее не нужно. Главный секрет нежности и сочности жареного филе – кляр.
л. + –
Всё зависит от интенсивности огня и толщины ваших рыбных кусочков. Так, чем сильнее огонь, тем быстрее кусочки покроются ароматной корочкой и соответственно, чем тоньше кусок, тем быстрее он прожарится. В среднем же, на готовку одной закладки рыбы требуется 15 минут.
Освоить это тонкое дело в совершенстве помогут наши пошаговые рецепты.
У него между мышцами нет костей, а чешуя отсутствует. Поэтому, чтобы его почистить, достаточно просто соскоблить острым ножом слой слизи и тины. Если хотите, можно снять кожу. Она толстая, и делается это легко. Нужно надрезать кожу вокруг головы, а затем стянуть ее до хвоста, как чулок. Чтобы руки не скользили, можно воспользоваться салфеткой или обмакнуть пальцы в соль.
Проблема заключается в запахе тины, который тем насыщеннее, чем крупнее рыба.
Так полезнее.
А также 2-3 столовых ложки уксуса, стакан воды, несколько ложек растительного масла. Орехи нужно потолочь, выжать к ним предварительно вымоченный хлеб. Выдавите в смесь чеснок, добавить уксус и масло растительное. Добавьте воду и как следует перемешайте смесь до умеренной густоты. Соус взбейте и выложите на блюдо вместе с рыбой.
Но у этой рыбы есть специфическая проблема — запах. Хочу поделиться с вами способами, как приготовить сома вкусно на сковороде, чтобы он не вонял тиной. Ну и конечно же вкусными рецептиками 🙂
Далее нужно аккуратно вспороть живот и удалить внутренности. Если собираетесь готовить печень, важно не повредить желчный пузырь, чтобы она не горчила. Удалите также пленки с внутренних стенок брюха. Потом хорошо промойте рыбу. Удалите плавники, надрезав их вдоль с двух сторон.
Я подробно писала об этом статье о нежирной рыбе для диеты
Пока готовите кляр можно замариновать мясо или натереть его солью.
Чтобы удалить жир, выложите готовую рыбку на бумажное полотенце.
Подавать рыбу можно с чесночным, сырным, сливочным соусом. Поделюсь с вами самыми быстрыми рецептами. Но не менее вкусными 🙂
Добавьте 2-3 ст. ложки майонеза. Перемешайте все вилкой. Попробуйте приготовить такой необычно вкусный соус.
Мясо сома нежное, сочное и не сухое.
Если добавить много сметаны будет ещё и соус, если меньше, то зажаристая корочка. Время подготовки — это обжарка составляющих, приготовление — время запекания. Начнем!
У меня было несколько толстых филе, которые не успели приготовиться, когда корочка выглядела готовой, поэтому я поставил их в духовку. Получилось здорово. Блюдо горячее. Моя 6-летняя девочка не ела корочку, потому что ей было слишком жарко. Моему мужу это понравилось.
Я не употребляла молоко. В рыбе уже было достаточно влаги, чтобы покрытие прилипло.Я рекомендую приправить рыбу каким-либо образом (например, солью и перцем или Адобо) перед нанесением покрытия. Это усиливает общий вкус. Также этот рецепт создает много приправы из кукурузной муки. Оставьте немного на потом, прежде чем использовать остальное, чтобы покрыть рыбу, иначе вы выбросите излишки приправы из кукурузной муки. Что касается приготовления толстых кусков рыбы, я использовал чугунную сковороду, которая хорошо удерживает и распределяет тепло. При необходимости можно уменьшить огонь, чтобы замедлить приготовление.Спасибо за вкусный рецепт!
Насколько я понимаю, содержание ртути вызывает беспокойство у океанических рыб, таких как тунцовая акула и т. Д. Сом, являющийся рыбой, выращиваемой в реке или на фермах, не относится к той рыбе, которую мы должны ограничивать в своем рационе из-за ртути.То же самое и с лососем.
Это помогает немного лучше прикрепить корочку к рыбе. И на ваш вкус разделите кукурузную муку на половину муки. Я думаю, это способствует более плотной корке. Соль не указана в списке ингредиентов, но она необходима. Не пропустите!
Как всегда при жарке, перед добавлением рыбы убедитесь, что масло достаточно горячее. В противном случае вы получите не очень вкусную катастрофу (которую я сделал с первой попытки по этому рецепту).
Лето к тому времени уже почти закончилось, и я думала, что просто возьму один из своих костюмов для беременности. К сожалению, мои послеродовые сиськи этого не оценили.
Но это было не так уж и ужасно. Я ем меньше хлеба и больше нежирного белка и овощей. Я знала, что белок дает чувство сытости, поэтому неудивительно, что я не так голоден в течение дня. Я определенно чувствую себя сильнее во время тренировок, и, что самое приятное, я похудела на 11 фунтов !!
Он должен быть доступен практически в каждом продуктовом магазине в свежем или замороженном виде. Очевидно, : чем свежее рыба, которую вы купите, тем лучше будет ваше блюдо. — это то, к чему я рекомендую стрелять. И это дешево. Хотя обычно я не занимаюсь приготовлением пищи (это присутствует во всех аспектах моей жизни), мне нравится есть дешевое и вкусное блюдо, которое не является Taco Bell.
перец черный
Если он сразу начнет шипеть, значит, он готов.
Креольская приправа
Если запечь сома, то это блюдо будет намного проще, и вам не придется беспокоиться о том, что масло попадет повсюду. Мы по-прежнему пекаем его в кукурузной муке и приправляем каджунской приправой, поэтому вы ничего не пропустите!
Приправить сома солью и перцем, затем обвалять рыбу в приправленной кукурузной муке, прижимая, чтобы она покрывала.
.. 8 минут на каждую сторону. Подавать в горячем виде с дольками лимона. 