2021 — Страница 4 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 28.08.2021

Гуляш из говядины калорийность на 100 грамм: Гуляш из Говядины Калории и Пищевая Ценность

Гуляш из Говядины Калории и Пищевая Ценность База данных продуктов питания и счетчик калорий Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 456 …

Подробнее

Гуляш из Говядины Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

456 кДж

109 ккал

Жиры

4,63г

Насыщенные Жиры

1,433г

Мононенасыщенные Жиры

2,245г

Полиненасыщенные Жиры

0,325г

Углеводы

3,02г

Сахар

1,22г

Клетчатка

0,3г

Белки

13,2г

Натрий

225мг

Холестерин

34мг

Калий

279мг

от РСК*

(109 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (11%)

Жиры (39%)

Белки (50%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

109

Жир

4,63г

Углев

3,02г

Белк

13,2г

Гуляш из Говядины (100 г) содержит 109 калорий.

Классификация калорий: 39% жир, 11% углев, 50% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность Гуляш из Говядины [Рускон]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Гуляш из Говядины [Рускон]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 кКал	1684 кКал	11. 6%	5.9%	859 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	11.4%	447 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	10.9%	467 г

Энергетическая ценность Гуляш из Говядины [Рускон] составляет 196 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Гуляш из говядины с подливкой

Категория: вторые блюда

Рекомендуемый прием пищи: обед

Ингредиенты

говядина – 1 кг
морковь – 150 г
лук – 150 г
томатная паста – 2,5 ст.л
масло оливковое – 50 мл
паприка крупного помола – 1 ст.л
перец чёрный молотый – 1 ч.л
соль – по вкусу

Рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой

Мясо говядины нарежьте небольшими кусками.
Морковь и лук почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь нарежьте дисками. Диски моркови разрежьте на четвертинки.
В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло. Выложите в него куски гуляша. Обжарьте на сильном огне до красивой корочки около 10 минут.
Добавьте томатную пасту и специи. Помимо указанных в ингредиентах паприки и чёрного молотого перца рекомендуем использовать куркуму. Она придаст гуляшу с подливкой красивый цвет и необыкновенный вкус
Добавьте подготовленные морковь и лук.
Долейте 2 литра воды и поставьте на 1 час вариться на среднем огне. За 15 минут до окончания варки посолите гуляш с подливкой по вкусу.
Жидкость постепенно будет выкипать, и соус будет становиться гуще.

Смотрите также:

Гуляш

Рецепт приготовления гуляша

Предыдущий рецепт

Брокколи в кляре

Рецепт приготовления брокколи в кляре — просто, вкусно, низкокалорийно

Следующий рецепт

Гуляш из свинины с подливкой калорийность на 100 грамм

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	150 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	35 / 52 / 13
Н 67 / С 0 / В 33

Время приготовления: 40 мин

Гуляш из свинины с подливкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Подготовим необходимые продукты.

Пeрвым дeлoм прoмываeм мясo, прoсушиваeм eгo и нарeзаeм на ломтики в 2-3 см.

Разoгрeваeм большую скoвoрoду, куда ужe вылили 2 стoлoвыe ложки раститeльнoгo масла (oливкoвoгo у нас тогда нe былo), затем выкладываeм в нeё мясo. Сoль и мoлoтый пeрeц дoбавляeм пo вкусу.

Обжариваeм мясo oкoлo 5 минут, пoслe чeгo измeльчяем лук, добавляем его в скoвoрoду и хoрoшo сoдeржимoe пeрeмeшаeм.

Оставим так ещё на 5 минут. Спустя этo врeмя высыпаeм в скoвoрoду три стoлoвыe лoжки муки, пeрeмeшаeм так, чтoбы oна oбвoлoкла всe лoмтики мяса.

Тeпeрь мoжнo дoбавить вoду. Вoды нужнo рoвнo стoлькo, чтoбы скрыть мясo пoлнoстью. Ещё раз дoбавляeм сoль и чёрный пeрeц для вкуса, а для цвeта нужнo дoбавить пo 2 стoлoвыe лoжки тoматнoй пасты и смeтаны. Пeрeмeшав всё как слeдуeт, убираeм oгoнь до минимума, накрываем крышкой и тушим 40-45 минут.

За этo врeмя мясo как слeдуeт прoтушится, прoпитаeтся нeжнoстью вкусoв тoматнoй пасты и смeтаны, а пoдлива станeт oднoрoднoй, нeвeрoятнo вкуснoй и красивoй. За нeскoлькo минут дo гoтoвнoсти дoбавляeм зeлeнь и чеснок.
Приятного аппетита!

Диетические свойства:

Сколько калорий в гуляше из свинины, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Без сомнения, настоящий венгерский гуляш готовится из говядины или телятины. Однако, если вы возьмете другие виды мяса, блюдо может получиться не менее вкусным и питательным. Подойдет для этого, к примеру, свинина или курятина. Гуляш из свинины готовят также, как и из говядины. Правда, в зависимости от выбранного сорта мяса время его термической обработки может уменьшаться, или же, наоборот, увеличиваться.

Самой нежной, диетической и самой полезной частью свиной туши считается корейка. Это сочное мясо с тонкой прослойкой жира. Обычно корейкой называется филе с хребтом или ребрами либо сплошная мякоть (карбонад). Благодаря жировой прослойке это мясо плотное и сочное, обладает замечательными вкусовыми качествами и высокой калорийностью.

Другая, столь же полезная, востребованная и достаточно дорогая часть свиной туши – это вырезка. Располагается она посредине хребта под слоем сала. Отметим, что именно вырезка содержит меньше всего калорий, поэтому незаменима в диетическом питании.

Рецепт гуляш из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «гуляш из говядины».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1571 г
Белки	13.5 г	76 г	17. 8%	16.6%	563 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.8%	1191 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.9%	1053 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.2%	2967 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.1 мкг	900 мкг	21.9%	20.4%	457 г
бета Каротин	1.189 мг	5 мг	23.8%	22.2%	421 г
Ликопин	553.303 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.385 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5. 8%	5.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	14.7%	632 г
Витамин В4, холин	52.46 мг	500 мг	10.5%	9.8%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	1.079 мг	5 мг	21.6%	20.1%	463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	10.5%	885 г
Витамин В9, фолаты	7.098 мкг	400 мкг	1.8%	1.7%	5635 г
Витамин В12, кобаламин	1.799 мкг	3 мкг	60%	56%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	1.9%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1. 367 мг	15 мг	9.1%	8.5%	1097 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	8.872 мкг	50 мкг	17.7%	16.5%	564 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.8777 мг	20 мг	24.4%	22.8%	410 г
Ниацин	2.429 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	459.36 мг	2500 мг	18.4%	17.2%	544 г
Кальций, Ca	14.91 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6707 г
Кремний, Si	4.142 мг	30 мг	13.8%	12.9%	724 г
Магний, Mg	27.23 мг	400 мг	6. 8%	6.3%	1469 г
Натрий, Na	207.1 мг	1300 мг	15.9%	14.8%	628 г
Сера, S	155.22 мг	1000 мг	15.5%	14.5%	644 г
Фосфор, Ph	184.1 мг	800 мг	23%	21.5%	435 г
Хлор, Cl	246.94 мг	2300 мг	10.7%	10%	931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.1 мкг	~
Бор, B	43.2 мкг	~
Ванадий, V	10.12 мкг	~
Железо, Fe	1.396 мг	18 мг	7.8%	7.3%	1289 г
Йод, I	11.17 мкг	150 мкг	7.4%	6.9%	1343 г
Кобальт, Co	11.836 мкг	10 мкг	118.4%	110.4%	84 г
Литий, Li	0. 879 мкг	~
Марганец, Mn	0.1272 мг	2 мг	6.4%	6%	1572 г
Медь, Cu	363.99 мкг	1000 мкг	36.4%	34%	275 г
Молибден, Mo	10.075 мкг	70 мкг	14.4%	13.4%	695 г
Никель, Ni	5.863 мкг	~
Олово, Sn	43.41 мкг	~
Рубидий, Rb	70.4 мкг	~
Селен, Se	12.656 мкг	55 мкг	23%	21.5%	435 г
Стронций, Sr	7.39 мкг	~
Титан, Ti	22.5 мкг	~
Фтор, F	51.27 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7802 г
Хром, Cr	10.31 мкг	50 мкг	20.6%	19.2%	485 г
Цинк, Zn	2.2305 мг	12 мг	18. 6%	17.4%	538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.904 г	~
Сахароза	1.333 г	~
Фруктоза	0.664 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0. 01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0. 079 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.264 г	min 16.8 г	7.5%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.037 г	~
16:1 цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.214 г	~
18:1 цис	1.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	6.8%
18:2 Линолевая	0.845 г	~
18:2 смешанные изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.602 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0. 001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	15.9%

Энергетическая ценность гуляш из говядины составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Гуляш из свинины с подливкой — пошаговый рецепт

Мой любимый рецепт с минимумом ингредиентов, очень простой и быстрый, и я думаю, любая хозяюшка справится с ним и легко приготовит вкуснейший обед!
Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук — 1 шт
Мука — 3 ст. л
Вода кипяток — 650 мл
Соль, смесь перцев, паприка — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт

Мясо обмыть и промокнуть салфеткой. Для этого блюда смело можно брать вырезку — будет очень нежно, шея, лопатка тоже очень хорошо подойдет.

Ну, а у меня сегодня два куска филе, общим весом в один килограмм, вот такие светленькие, свежие.

Филе конечно более плотное, чем вышеуказанные мною части и оно более сухое, но тоже подходит, от долгого томления и оно становится достаточно мягким.

Первое, что я делаю с мясом — это срезаю лишний жир и вот эту толстую пленку.

Моя цель сделать мясо очень мягким, тающим во рту. Всякого рода прожилки, кожа, пленки, могут этому помешать, следовательно их нужно удалить, чтобы потом на зубах не скрипели.

Мясо я режу небольшими кусочками. Но и не мелко, чтобы было за что укуситься, так вкуснее.

Далее хорошо разогреваю сковороду с небольшим количеством масла. Жарить буду на сильном огне.

Готовность масла определяем, погрузив в него деревянную лопатку. Если оно начинает шкворчать и пускать пузыри, значит оно достаточно разогрелось и пора жарить.

Мясо отправляю в сковороду, огонь не сбавляю, он должен оставаться сильным, чтобы поверхность мяса сразу же «схватилась» со всех сторон и весь сок запечатался внутри.

Так наше блюдо будет более сочным и нежным.

Пока мясо обжаривается, мелко крошу лук. У меня небольшая луковка.

Когда из заражки выпариться вся жидкость и свинина приобретет небольшой румянец, пора закладывать лук.

Помешиваем и обжариваем свинину с луком.

Самое время посолить по вкусу, а также я приправляю свежемолотой смесью из пяти перцев и сладкой паприкой.

Аромат уже стоит необычайно приятный. Представляете? Жареное мясо, лучок, специи…ммм!

За что люблю паприку, так это за то, что она всегда придает мясу красивый теплый цвет. Для бледненького свиного филе это особенно актуально.

Итак, свининка поджарена, лук тоже. Выливаем в сотейник кипяток, чтобы вода практически полностью покрыла зажарку.

На этом этапе можно дополнительно присолить. Но мне это не потребовалось, я стараюсь соли в свои блюда класть крайне мало.

Смотрите по своему вкусу. Вода красиво краснеет от паприки.

Накрываем наш будущий гуляш крышкой и сбавляем огонь до минимума. Тушим не менее 50 минут, можно и дольше.

Если хотите, чтобы мясо просто таяло во рту, то час-полтора. При долгом тушении вода будет заметно выкипать, можно подливать сколько нужно.

За 10 минут до готовности нужно добавить обжаренную муку, чтобы вода загустела и превратилась во вкуснейшую подливу.

Для этого на сухой сковороде обжариваем две столовых ложки муки. В процессе муку нужно постоянно помешивать, чтобы она не начала пригорать, иначе неприятный запах горелого испортит все блюдо.

Муку нужно обжарить до цвета чуть светлее топленого молока и огонь сразу же выключаем. Муку со сковороды убираем, иначе она может продолжить зажариваться, потому что сковорода еще очень горячая, а нам это не нужно.

Вот такая мука у вас должна получиться. Я часто обжариваю больше, чем нужно и складываю в коробок «на потом», чтобы позже иметь возможность быстро добавить, особенно когда я спешу. Это очень удобно, берите на заметку.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Пищевая ценность

Килоджоули 628.5 кДж
Калории 150 ккал
Белки 12.19 г
Углеводы 3.32 г
Сахар 1.19 г
Жиры 9.51 г
Насыщенные жиры 3.14 г
Мононенасыщенные жиры 4.46 г
Полиненасыщенные жиры 1.04 г
Холестерин 39 мг
Клетчатка 0.4 г
Натрий 201 мг
Калий 276 мг

Микро- и макроэлементы в Гуляш из свинины

Гуляш из свинины содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Йод, Железо.

Моно- и дисахариды, г.	1,8
НЖК – Насыщенные жирные кислоты, г.	10,4
Холестерин, мг	61
Зола, г.	2,2
Крахмал, г.	2,1
Вода, г.	50,8
Органические кислоты, г.	0,1
Пищевые волокна, г.	0,5
Натрий, мг	590
Калий, мг	211
Фосфор, мг	143
Магний, мг	18
Кальций, мг	18
Сера, мг	131
Йод, мкг	7
Железо, мг	1,4

Калорийность гуляш из говядины. Говяжий гуляш

Говяжий гуляш — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком и перцем (обычно с паприкой) и картофелем. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.

У казаков-линейцев лучшим считается гуляш, приготовленный из самой нежной части говяжий туши — из почечной части, благодаря быстрому приготовлению, что немаловажно, учитывая казачий образ жизни.

Калорийность говяжьего гуляша

Калорийность говяжьего гуляша составляет 148 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства говяжьего гуляша

Говяжий гуляш содержит множество витаминов, минералов, а также белки, жиры, углеводы, насыщенные жирные кислоты, что немаловажно и очень полезно для нашего организма.

Говяжий гуляш в кулинарии

Один из вариантов приготовления рецепта гуляша из говядины: говядина 600 г, сало топленое 40 г, лук репчатый 1-2 шт, томат-пюре 75 г, мука 25 г, сметана 100 мл, гарнир, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Мясо лопатки ила задней ноги (за исключением голяшек), нарезанное кубиками по 25-30 г, посолить, обжарить с жиром, залить горячим бульоном или водой, добавить томат-пюре и тушить до готовности (1-1,5 часа). После этого в бульон с мясом влить разведенную водой или охлажденным бульоном поджаренную без жира пшеничную муку, добавить репчатый рубленый пассированный лук, перец, лавровый лист, сметану и тушить мясо при слабом кипении до мягкости, но, не переваривая (калоризатор). Подать гуляш с отварным или жареным картофелем, отварными макаронами, лапшой, рассыпчатой рисовой кашей и посыпать зеленью. Гуляш можно приготовить без сметаны.

Вкусная свиная поджарка на сковородке с луком и подливой

Данный вариант считается классическим. Готовится блюдо быстро, очень просто.

Вырезка – 600 гр.
Морковка.
Луковица.
Мука – горсть.
Томатная паста – 2 большие ложки.
Чеснок – 3-4 дольки.
Соль, растительное масло, перец.

Ополосните мясной кусок, поделите ломтиками, пожарьте до легкой золотистости в раскаленном масле.
Параллельно почистите овощи. Лук шинкуйте кубиками, морковку потрите крупной стружкой.
Переложите подготовленные овощи к свинине, пожарьте вместе на среднем огне 5 минут.
Посыпьте компоненты на сковородке мукой, перемешайте. Продолжайте обжаривать еще несколько минут, не прекращая помешивать содержимое. Кусочки начнут красиво румяниться.
Налейте в блюдо кипяток, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиенты. Выложите томат, хорошенько перемешайте.
Когда содержимое закипит, прикройте кушанье крышкой. Томите еще четверть часа. Затем посолите, добавьте приправы по желанию, зелень. Дайте бурно закипеть, выключите плиту. После выключения конфорки дайте блюду постоять минут 20, чтобы мясо напиталось ароматами приправ.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук – 41 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Помидоры – 23 ккал/100г
Окорок кабана – 113 ккал/100г
Свинина – 259 ккал/100г
Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
Свинина – плечо – 593 ккал/100г
Свинина – шницель – 352 ккал/100г
Свинина жирная – 333 ккал/100г
Свинина мясная – 357 ккал/100г
Перец сладкий – 27 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Хмели-сунели – 417 ккал/100г
Поваренная соль – 0 ккал/100г
Перец чили – 40 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Болгарский перец, Помидоры, Лук, Чеснок, Перец чили, Растительное масло, Перец черный молотый, Хмели-сунели, Поваренная соль

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой: рецепт с фото

Мясо промойте и обсушите бумажной салфеткой.

Нарежьте его поперек волокон произвольными кусочками, среднего размера.

Репчатую луковицу очистите и накрошите на квадратики.

Нагрейте сковороду или сотейник, влейте немного растительного масла и поставьте посуду на самый сильный огонь.

Забросьте лук и мясо, обжаривайте, постоянно помешивая деревянной лопаткой, на этот процесс у вас уйдет около четырех минут, нужно добиться приятного золотого цвета.

Теперь забросьте просеянную пшеничную муку, перемешайте.

Следом добавляйте сушеный болгарский перец.

Затем положите томатный соус или пасту, один целый очищенный зубчик чеснока, водичку, соль и черный перец.

Перемешайте аккуратно все, накройте крышкой, отправьте снова на плиту, только огонь теперь убавьте до минимума.

Тушите гуляш в течение 60 минут, пока юшка не станет немного густоватой по консистенции.

Попробуйте капельку соуса и сбалансируйте окончательный вкус, если вам чего-то не хватает.

Теперь вы знаете, как приготовить гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото подробно описал весь процесс, сохраните его в своей кулинарной книге и он будет частеньким гостем на вашем столе.

Это блюдо приведет в восторг всю вашу семью! И, конечно же, насытит! Хороший диетический рецепт, так как жира минимум и все продукты тушатся. Если свинина немного жирновата, то жир вытапливается во время обжарки. Блюдо абсолютно беспроигрышное: если воды налить больше, то получается густой суп, если меньше – картофельный соус. Такой гуляш из свинины с подливкой. Сколько себя помню, мама всегда готовила это блюдо, но называла его не соузи, а соус. Кроме всего прочего она добавляла туда пережарку из лука, моркови и томата. Практически всегда она готовила из тушенки. Получалось очень ароматно и вкусно. В оригинальном рецепте все гораздо проще. После того, как мясо приготовится, все остальные продукты просто забрасываются в кастрюлю и готовятся одновременно. Я немного изменила рецепт, так как считаю, что картофель рядом с томатами недостаточно хорошо разварится.

Тушеная свинина получается максимально сочной и мягкой. Кусочки мяса успевают идеально приготовиться, сохраняя все соки внутри. Секрет удачного гуляша в том, что жирные участки не стоит обрезать. На этом жире будет готовиться блюдо, поэтому масла добавлять почти не нужно. Мы приготовили подборку самых удачных рецептов свиного гуляша. Примерная калорийность на 100 граммов 334 ккал.

Гуляш из свинины – пошаговый рецепт с фото

Самое простое и сытное блюдо, которое можно легко приготовить на обед или ужин, это мясо. Жареное, отварное или запеченное — оно всегда получается очень питательным и содержит большое количество белка, необходимого для построения клеток нашего организма. Приготовим одно из таких блюд — гуляш из свинины.

Венгерский гуляш из говядины и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для венгерского гуляша. В отличие от привычного русского гуляша при приготовлении этого блюда не используются такие специи как лавровый лист и черный перец, вместо них добавляются такие ароматные приправы как паприка и венгерский перец. Говядину моем, срезаем пленочки и жилки, мясо нарезаем на небольшие кубики, промываем их еще раз водой и откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Шаг 2:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками. Чеснок чистим и мелко нарезаем ножом или натираем на терке, пропускаем через пресс.

Шаг 3:

В глубокую сковороду и в сотейник наливаем растительное масло. Разогреваем его. Кладем на масло приготовленный репчатый лук.

Шаг 4:

В отдельной мисочке смешиваем молотые специи. Вливаем немного растительного масла, перемешиваем и оставляем на пару минут.

Шаг 5:

Специи и чеснок отправляем в сковороду с репчатым луком. Перемешиваем и кладем приготовленное мясо. Снова перемешиваем. Тушим мясо с приправой на маленьком огне под крышкой около 20 минут.

Шаг 6:

Тем временем приготовим остальные ингредиенты для гуляша. Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кубиками или кусочками произвольной формы.

Шаг 7:

Морковь моем, чистим и также нарезаем маленькими кубиками или соломкой.

Шаг 8:

Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенной коробочкой и нарезаем мякоть маленькими полосочками или кубиками. Уточню еще раз: в традиционном рецепте вместо болгарского берут венгерский перец.

Шаг 9:

Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть разрезаем на крупные кусочки. если кожица кажется грубой, то ее можно снять, предварительно обдав помидоры кипятком.

Шаг 10:

Картофель и морковь отправляем в сотейник с мясом. Вливаем немного воды, чтобы она закрыла содержимое наполовину. Перемешиваем, тушим на медленном огне около 15 минут.

Шаг 11:

Затем добавляем помидоры, болгарский перец и томатную пасту. если жидкости в сковороде осталось мало, то можно добавить еще немного воды. Для остроты блюда добавим кусочек стручка венгерского острого перчика. Перемешиваем. Тушим еще 15 минут. Выключаем огонь. Оставляем гуляш под крышкой на 20 минут для настаивания.

Шаг 12:

Блюдо готово. Подаем к столу со свежим хлебом и зеленью. Приятного аппетита!

Таблица калорийности мяса — Bonduelle

Мясо – это группа продуктов, являющая собой источник белка высокой питательной ценности и минеральных составляющих, таких как железо, фосфор, сера, магний, а также витаминов PP, B₂ и B₁. Постное мясо является основой белковой диеты. Однако мясо содержит насыщенные жирные кислоты, которые увеличивают уровень холестерина в сыворотке крови и способствуют образованию ишемической болезни сердца.

Количество калорий в мясе
Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Баранина отварная	100 г	243	22,0	17,2	0,0
Баранина тушеная, консерва	100 г	191	17,4	13,4	0,2
Баранина, лопатка	100 г	284	15,6	25,0	0,0
Баранина, окорок	100 г	232	18,0	18,0	0,0
Бефстроганов	100 г	220	19,5	14,3	3,7
Биточки говяжьи паровые	100 г	194	14,0	11,6	8,2
Бифштекс говяжий	100 г	214	28,8	11,0	0,0
Ветчина особая, консерва	100 г	126	17,6	6,2	0,0
Вымя	100 г	173	12,3	13,7	0,0
Говядина отварная	100 г	254	25,8	16,8	0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва	100 г	214	15,4	16,9	0,0
Говядина тушеная, консерва	100 г	220	16,8	17,0	0,2
Говядина, грудинка	100 г	217	19,3	15,7	0,0
Говядина, жаркое	100 г	117	20,9	3,6	0,0
Говядина, отбивная	100 г	157	16,7	10,1	0,0
Говядина, ростбиф	100 г	152	21,5	7,3	0,0
Говядина, филейная вырезка	100 г	113	20,1	3,5	0,0
Гуляш бараний, консерва	100 г	213	14,2	15,6	3,9
Гуляш говяжий	100 г	148	14,0	9,2	2,6
Гуляш говяжий, консерва	100 г	212	16,8	14,3	3,9
Гуляш свиной, консерва	100 г	333	13,1	29,4	3,9
Жаркое из корейки	100 г	291	30,4	18,7	0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва	100 г	210	18,0	15,2	0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва	100 г	217	20,5	14,9	0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва	100 г	347	16,9	31,0	0,2
Конина	100 г	121	20,9	4,1	0,0
Котлеты говяжьи	100 г	220	14,6	11,8	13,6
Котлеты свиные	100 г	340	10,6	26,8	13,6
Котлеты телячьи панированные	100 г	365	27,1	21,3	17,4
Кролик жареный	100 г	233	25,0	14,8	0,0
Кролик отварной	100 г	204	24,6	11,7	0,0
Мозги говяжьи	100 г	124	11,7	8,6	0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва	100 г	220	18,0	14,8	3,6
Мясо кролика	100 г	156	21,0	8,0	0,0
Оленина	100 г	125	21,0	4,5	0,0
Оленина 1 категории	100 г	155	19,5	8,5	0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва	100 г	275	16,1	23,3	0,4
Паштет печеночный, консерва	100 г	301	11,6	28,1	3,4
Печень баранья	100 г	101	18,7	2,9	0,0
Печень говяжья	100 г	125	20,0	3,1	4,0
Печень свиная	100 г	130	22,0	3,4	2,6
Печень телячья	100 г	124	19,2	3,3	4,1
Почки бараньи	100 г	77	13,6	2,5	0,0
Почки говяжьи	100 г	86	15,2	2,8	0,0
Почки свиные	100 г	102	16,8	3,8	0,0
Рубленные котлеты из фарша ассорти	100 г	284	13,0	21,1	11,8
Рубленные телячьи тефтели	100 г	250	16,2	14,6	14,3
Рубленные тефтели из фарша ассорти	100 г	272	13,5	17,5	15,9
Сало	100 г	797	2,4	89,0	0,0
Свинина жирная, консерва	100 г	486	11,5	48,9	0,0
Свинина отварная	100 г	364	22,6	30,0	3,1
Свинина тушеная	100 г	225	11,4	19,8	1,2
Свинина тушеная, консерва	100 г	349	14,9	32,2	0,2
Свинина, грудинка с костью	100 г	174	21,0	10,0	0,0
Свинина, лопатка	100 г	257	16,0	21,7	0,0
Свинина, окорок	100 г	261	18,0	21,3	0,0
Свинина, ошеек	100 г	267	16,1	22,8	0,0
Свинина, подгрудок	100 г	630	7,4	67,8	0,0
Свиные отбивные панированные	100 г	351	19,0	24,1	15,9
Сердца бараньи	100 г	82	13,5	2,5	0,0
Сердца говяжьи	100 г	96	16,0	3,5	0,0
Сердца свиные	100 г	165	16,9	4,8	0,0
Студень из говяжьих ножек	100 г	60	6,0	4,0	0,0
Телятина отварная	100 г	131	30,7	0,9	0,0
Телятина, лопатка	100 г	106	19,9	2,8	0,0
Телятина, мякоть	100 г	105	20,5	2,4	0,0
Телятина, окорок	100 г	108	19,9	3,1	0,0
Тушеные свиные ребрышки	100 г	210	7,9	19,2	2,2
Утка дикая	100 г	121	22,7	3,1	0,5
Шашлык из свинины	100 г	324	26,5	23,1	0,0
Шницель говяжий	100 г	338	17,6	25,1	10,2
Шницель свиной	100 г	400	18,8	32,1	9,8
Эскалоп свиной	100 г	472	21,7	42,7	1,5
Язык говяжий	100 г	146	12,2	10,9	0,0
Язык говяжий в желе	100 г	212	22,4	13,6	2,4
Язык свиной	100 г	165	16,5	11,1	0,0

Мясо – питательные ценности и влияние на здоровье человека

Свинина больше чем все другие виды мяса содержит витамин B₁, который нужен для правильного обмена углеводов и для правильной работы нервной системы. Она должна употребляться в ограниченных количествах – принадлежит к группе красного мяса, содержащей большое количество жира.

Говяжье мясо – это богатый источник витамина B₁₂, который необходим для роста всех клеток тела. В говяжьем мясе содержится также большое количество железа и цинка. Также как и свинина, говядина должна употребляться от случая к случаю.

Дичь – это мясо, получаемое от убитых диких животных, разрешенных к употреблению ветеринарной службой. Она характеризируется низким содержанием жира и высокими вкусовыми свойствами.

Кролики – это очень ценное мясо с высоким содержанием белка – свыше 20%, и низким содержанием жира (3-5%). Кроме того, это мясо богатое минеральными составляющими (соли, железо, кальций и фосфор), витаминами (особенно группы B) и микроэлементами (медь, кобальт и цинк). Дополнительным очень важным свойством мяса кролика является высокая усвояемость его белка организмом человека – около 90%. Стоит также отметить низкое содержание холестерина в мясе кроля, поэтому именно по этой причине оно подходит людям, у которых есть риск заболевания системы кровообращения.

калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов

Тем, кто придерживается правил рационального питания и контролирует суточную норму калорий, важно знать, какую энергетическую ценность имеют те или иные блюда. В этой статье рассмотрим, как приготовить гуляш из говядины с калорийностью на 100 грамм не более 180 калорий. А также рассмотрим, как можно уменьшить энергетическую ценность блюда, не ухудшая его вкусовых характеристик.

Сытный гуляш из говядины с томатной пастой. Классический рецепт для всей семьи

Для приготовления вкусного гуляша потребуется определенный набор продуктов и 1,5 часа свободного времени. На выходе вы получите сытное и полезное блюдо со средней калорийностью: в 100 г будет содержаться 174 калории. При этом белков, жиров, углеводов будет: 13,6 / 12,1 / 3 г.

Подготовим следующие ингредиенты:

1 кг хорошей говядины;
3 моркови;
3 луковицы;
3 ст. л. пасты томатной;
оливковое масло;
1 ст. л. паприки;
1 ч. л. черного перца (молотого) и соль по вкусу.

При выборе томатной пасты следует внимательно читать состав. В ней не должно быть сахара и консервантов. Оливковое масло используйте по минимуму — не более 50 мл на всю варочную емкость. Так вы получите гуляш из говядины, калорийность которого не превысит 174 калории на 100 г.

Техника приготовления блюда

Говядину вымойте, дайте обсохнуть и нарежьте не слишком крупными кусками. В кастрюлю налейте небольшое количество оливкового масла и в течение минут 10 обжарьте мясо. Огонь нужно сделать посильнее, чтобы получилась аппетитная румяная корочка.

Тем временем почистите овощи. Крупно нашинкуйте морковь, лук нарежьте кубиками. В обжаренное мясо добавьте томатную пасту, специи, овощи. Налейте в кастрюлю воды, около 1,5 л, оставьте тушиться на среднем огне. Спустя 40 минут посолите блюдо по вкусу. В итоге у вас получится вкусный, ароматный, наваристый гуляш из говядины. Калорийность его не слишком высока. Так что смело употребляйте с гарниром из риса, отварного картофеля или зеленой стручковой фасоли.

Отличный рецепт для диетического стола: гуляш из говядины

Калорийность готового блюда по этому рецепту составляет всего 120 калорий на 100 г. Соотношение белков, жиров, углеводов — 11,5 / 7,3 / 2,2. Это прекрасный вариант полноценного обеда или ужина для тех, кто желает снизить потребление калорий.

Для приготовления диетического гуляша вам потребуется:

килограмм нежирной говядины;
150 г моркови;
100 г лука;
пол-литра томатного сока;
150 г болгарского перца;
три зубчика чеснока;
зелень;
специи и соль по вкусу.

Обязательно обратите внимание на состав томатного сока: в нем не должно быть сахара. Калорийность гуляша из говядины с подливкой будет напрямую зависеть от выбранных продуктов. Наличие сахара в томатном соке увеличит энергетическую емкость блюда.

Рассмотрим технологию приготовления. В первую очередь очистите лук, чеснок, мелко порежьте. Положите ингредиенты в кастрюлю, налейте немного воды и потушите до мягкости. В это время порежьте говядину на небольшие кусочки. Из болгарского перца удалите семена. Порежьте его кубиками. Морковь очистите и нашинкуйте. В кастрюлю к луку и чесноку добавьте говядину, перец, морковь. Залейте мясо с овощами томатным соком, добавьте приправы, соль, немного воды.

Оставьте тушиться на медленном огне в течение 1 часа 15 минут. Периодически проверяйте, не сильно ли выкипела жидкость. Готовое блюдо украсьте зеленью.

калорий в 100 г говяжьего гуляша и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

109

% дневных значений *

Всего жиров

4. 63 г

Насыщенные жиры

1,433 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,325 г

Мононенасыщенные жиры

2,245 г

Холестерин

34 мг

11%

Натрий

225 мг

10%

Всего углеводов

3.02g

Пищевые волокна

0,3 г

Сахар

1,22 г

Белок

13,2 г

Витамин D

–

Кальций

8 мг

Утюг

1,41 мг

Калий

279 мг

Витамин А

5 мкг

Витамин C

3. 5 мг

RDI *

(109 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (11%)

Жиры (39%)

Белки (50%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

109

жир

4.63 г

Углеводы

3,02 г

Белок

13,2 г

В 100 граммах говяжьего гуляша 109 калорий .

Распределение калорий: 39% жира , 11% углеводов, 50% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г гуляша и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

117

% дневных значений *

Всего жиров

4. 22 г

Насыщенные жиры

1,245 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,352 г

Мононенасыщенные жиры

2,145 г

Холестерин

22 мг

Натрий

150 мг

Всего углеводов

9.95 г

Пищевые волокна

1,2 г

Сахар

1,14 г

Белок

9,56 г

Витамин D

–

Кальций

10 мг

Утюг

1,28 мг

Калий

363 мг

Витамин А

3 мкг

Витамин C

9 мг

10%

RDI *

(117 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (34%)

Жиры (33%)

Белки (33%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

117

жир

4. 22 г

Углеводы

9,95 г

Белок

9,56 г

В 100 граммах гуляша 117 калорий .

Распределение калорий: 33% жира , 34% углеводов, 33% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Подравский гуляш из говядины

В 100 граммах говяжьего гуляша «Подравка» 118 калорий.Воспользуйтесь регулируемой таблицей пищевой ценности, приведенной ниже, чтобы увидеть результаты для различных количеств говяжьего гуляша Podravka. Предпочитаете килоджоули калориям? В 100 г говяжьего гуляша «Подравка» — 496 кДж. Читайте дальше, чтобы узнать больше:

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ:

Пищевая ценность

Количество на выбранный вес

Всего жиров (г) 7
Насыщенные жиры (г) 3
килоджоулей 496
Натрий (мг) 535
Спирт (г) 0
Холестерин (мг) 0
Всего углеводов (г) 4
Пищевые волокна (г) 0
Сахар (г) 2
Белок (г) 11

Об этом продукте

Эта информация о пищевой ценности предназначена для говяжьего гуляша «Подравка». Вы искали куриный суп с лапшой «Подравка», куриную пасту «Подравка» или куриный суп с лапшой Podravka European Foods? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.

Сделано в Хорватии Вода, вареная говядина (33%), говяжий жир, концентрированные помидоры, пшеничная мука, специи и экстракты специй, соль, сахар, уксус, ароматизаторы. Гуляш из говядины хорошо сочетается с вареным картофелем, рисом, макаронами, полентой, тушеными или вареными овощами или просто с хлебом.

Подсказка

Чтобы просмотреть калории и другую информацию о питании для различных значений веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта.Для точного измерения веса пищи необходимо использовать весы. Однако вы можете оценить вес продукта, сравнив свою руку с количеством еды. Величина, эквивалентная вашему большому пальцу, составляет около 30 граммов, плоская ладонь — примерно 120 граммов, а сжатый кулак — примерно 240 граммов.

Для поиска дополнительной информации о пищевой ценности воспользуйтесь нашим окном поиска продуктов питания.

Пищевая энергия в гуляше из говядины «Подравка»

Если бы вы добавили в еду 80 г гуляша из говядины «Подравка», количество калорий увеличилось бы на 94, что эквивалентно 397 килоджоулей.Используйте ползунок, чтобы отрегулировать размер порции еды в соответствии с вашими требованиями.

Белки и жиры в гуляше из говядины «Подравка»

На 100 г гуляша из говядины «Подравка» приходится 11 г белка и 7 г жира (включая 3 г насыщенных жиров).

Углеводы, сахар и натрий

В 100 граммах говяжьего гуляша «Подравка» содержится 4 г углеводов, 2 г сахара и 535 мг натрия.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вот некоторые часто задаваемые вопросы, связанные с этим продуктом:

Сколько калорий в Подравском гуляше из говядины?

Говяжий гуляш «Подравка» содержит 118 калорий на 100 грамм.

Сколько белка в гуляше из говядины «Подравка»?

В 100 граммах говяжьего гуляша «Подравка» 11 граммов протеина.

Сколько жира в Подравском гуляше из говядины?

В гуляше из говядины «Подравка» 7 грамм жира на 100 грамм.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

calcount Заявление об ограничении ответственности

Мы надеемся, что вам понравилось узнавать о калориях в Подравском гуляше из говядины. Команда calcount делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia.Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении всего, что вы читаете на этом сайте. Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую как фирменные наименования и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.

Сколько калорий в Гуляше из говядины с лапшой

9000 4% 90 011

Калорий	359. 7
Калории из жира	125,6

Жир	14,0	г	21		Жир	3,5	г	17	%
Полиненасыщенные жиры	4.0	г
Мононенасыщенные жиры	4,8	г
Холестерин	94.3 0	94,3 0	%
Натрий	427,2	мг	18	%
Калий	547.7	мг	16	%
Углеводы	26,8	г	9	%
Пищевая промышленность 1,7	г	7	%
Белок	30,3	г	61	%

% алкоголь

0. 0

2250004 900

Витамин А	4	%
0 Кальций
Витамин D	0	%
Тиамин	19	%
Ниацин	29		0 Витамин B6	19	%
Фосфор	32	%
Селен	62	%			%

Витамин C

Железо

Витамин E

Рибофлавин

0 19

0

Витамин B12

Марганец

Медь

Цинк

Распределение калорий

121000

калорий		360 9 0025
Жир	14. 0	126	36	%
Насыщенный	3,5	31	9	%
04 полиненасыщенный 11	36	10	%
Мононенасыщенные	4,8	43	12	%
Углеводы	26.8	100	29	%
Пищевые волокна	1,7
Протеин	30,3	%
Спирт	0,0	0	0	%

at (

Углеводы

(

Белок

(

Спирт

(

Расщепление жиров

Насыщенные жиры

31. 2

3,5

Полиненасыщенные жиры

35,8

4,0

Мононенасыщенные жиры

43,4

Насыщенные жиры

(

3,5

г)

Полиненасыщенные жиры

(

4.0

г)

Мононенасыщенные жиры

(

4,8

г)

калорий в 6 унциях говядины, патрон для тушеного мяса, нежирное мясо и жир, отборное, сырое.

Анализ пищевых продуктов

С низким содержанием углеводов Кето Высокий протеин
В 170 граммах из Говядина, цыпленок содержится 210 калорий, . С 124 калориями на 100 грамм этот продукт будет считаться продуктом со средней плотностью калорий . .

Говядина, цыпленок — это Очень низкое содержание углеводов, Высокое содержание белков и Среднее содержание жиров. Вы можете посмотреть на график макроэлементов ниже, чтобы увидеть подробное соотношение.

С 0 граммами «чистых углеводов» на 100 граммов, Это хороший выбор, если вы соблюдаете кето или кетозную диету.

Похожие запросы говядина чак для тушить отделяемый худой а также толстый Выбрать сырой урмис # 1100

калорий в 100 г говяжьего гуляша и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции

100 г

Энергия

456 кДж

109 ккал

Белок

13. 2 г

Углеводы

3,02 г

Сахар

1,22 г

жир

4,63 г

Насыщенные жиры

1,433 г

Полиненасыщенные жиры

0,325 г

Мононенасыщенные жиры

2,245 г

Холестерин

34 мг

Волокно

0.3g

Натрий

225 мг

Калий

279 мг

RDI *

(109 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (11%)

Жиры (39%)

Белки (50%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о пищевой ценности:

кал

109

жир

4. 63 г

Углеводы

3,02 г

Прот

13,2 г

В 100 граммах говяжьего гуляша 109 калорий .

Распределение калорий: 39% жира , 11% углеводов, 50% прот.

Обычные размеры порций:

Родственные виды Тушеное мясо:

См. Также:

калорий в 100 г гуляша и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции

100 г

Энергия

490 кДж

117 ккал

Белок

9.56 г

жир

4,22 г

Насыщенные жиры

1,245 г

Полиненасыщенные жиры

0,352 г

Мононенасыщенные жиры

2,145 г

Холестерин

22 мг

Углеводы

9,95 г

Сахар

1. 14 г

Волокно

1,2 г

Натрий

150 мг

Калий

363 мг

RDI *

(117 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (34%)

Жиры (33%)

Белки (33%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о пищевой ценности:

кал

117

жир

4.22 г

Углеводы

9,95 г

Прот

9,56 г

В 100 граммах гуляша 117 калорий .

от alexxlab 27.08.2021

Куриные отбивные с грибами под сыром: Куриные отбивные с грибами и сыром рецепт с фото

Куриные отбивные с грибами под соусом БешамельСоус Бешамель – это прекрасный белый соус, который использую для приготовления мяса, рыбы, грибов и овощей. Готовлю с ним Лазанью, горячую закуску Жюльен и подаю …

Подробнее

от alexxlab 27.08.2021

Названия супов список: 7 традиционных супов русской национальной кухни

супы, 549 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Сливочное масло 40 г Чеснок 3 зубчика Репчатый лук …

Подробнее

супы, 549 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло 40 г

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Лук-порей ½ стебеля

Картофель 500 г

Овощной бульон 500 мл

Сливки 33%-ные 250 мл

Корень сельдерея 50 г

Хрен 30 г

Майоран 1,5 чайные ложки

Гвоздика 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Мускатный орех по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Шнитт-лук 10 г

15 республик – 15 супов.

Знаменитые блюда советской кухни | Кухни мира | Кухня
Советская кухня впитала в себя традиции совершенно разных народов, от северозападных прибалтов до среднеазиатских кочевников. Поэтому узбекская шурпа для нас такая же привычная и родная, как русские щи. У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта: они отлично согревают, а многие – заменяют даже весь обед, то есть очень калорийны. Вспоминаем, какими согревающими и сытными супами славились республики Советского союза.
Россия
Солянка, борщ, рассольник, уха… В русской кухне очень много важных супов. Но щи – это наша пища. И, пожалуй, самый главное блюдо для России. Борщ, так и быть оставим Украине, хотя это в том числе и наш суп, тоже.
Щи из кислой капусты
Фото: Shutterstock.com

700-800 г нежирной говядины (лопатка или край)
500 г кислой капусты
608 средних картофелин
3 моркови
3 средних луковицы
2 корешка петрушки
Соль
Черный перец горошком
Лавровый лист
Кастрюля – 5 л
Шаг 1. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа после закипания, снимать периодически пену.
Шаг 2. Через час после закладки мяса помыть и почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3. На растительном масле без запаха медленно обжаривать лук, когда он станет прозрачным — добавить морковь. Подождать, пока она станет мягкой.
Шаг 4. Пока овощи обжариваются, почистить картофель, нарезать его кубиками.
Шаг 5. Мясо извлечь из бульона, снять с костей, если нужно, нарезать крупными кубиками. Положить обратно в бульон.
Шаг 6. В бульон добавить картофель. Варить 5-10 минут (зависит от величины кубиков).
Шаг 7. Добавить в суп кислую капусту.
Совет: капуста должна быть хорошая, хрустящая, не пересоленная и не сладкая!
Шаг 8. Добавить лук и морковь. Следом добавить корень петрушки, перец и лавровый лист. Посолить. Подождать 5-10 минут.
Шаг 9. Выключить и дать настояться минут 20. Подавать с зеленью.
Украина

Борщ
Южно-русский и украинский борщ отличается особым жирным наваром. Его варят либо на говяжьей грудинке, либо на свинине, либо смешивают два вида мяса.
700 г свиных ребрышек
Фото: Shutterstock.com

3 картофелины
1 свекла
2 луковицы
2 моркови
2 помидора
1/3-1/2 кочана капусты
Кусочек сала
2-3 зуб. чеснока
Соль
Черный перец горошком и лавровый лист
Шаг 1. Мясо вымыть, залить холодной водой и сварить бульон в течение 1,5 часов.
Шаг 2. Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, добавить в бульон.
Шаг 3. Свеклу, нарезанную соломкой обжарить на сковороде.
Шаг 4. Отдельно обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить их к свекле.
Шаг 5. В поджарку добавить натертые томаты или томатную пасту.
Шаг 6. Из бульона извлечь мясо, снять его с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7. Овощи добавить в бульон, положить туда же мясо, томить на очень медленном огне.
Шаг 8. Добавить нашинкованную капусту в суп. Варить ее до мягкости.
Шаг 9. Сало растолочь с чесноком и с солью. Добавить в борщ и выключить.
Шаг 9. Посолить и поперчить если нужно, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Белоруссия
В Белоруссии много отличных супов. Мы решили остановится на картофельном. Потому что белорусская кухня и картофель – суть одно.
Тертюха
Фото: Shutterstock.com

5 больших картофелин
1,5 л мясного бульона
100 г копченой грудинки
150 мл сливок
20 г сливочного масла
Соль, черный перец, зелень
Шаг 1. Картофель почистить и натереть на терке.
Шаг 2. Положить в кипящий бульон (можно просто воду).
Шаг 3. Варить 10 минут, потом добавить сливочное масло
Шаг 4. Влить сливки, довести до кипения.
Шаг 5. Снять с огня и добавить соль, перец, зелень.
Шаг 6. Грудинку обжарить на сухой сковороде. Добавить по ложке в каждую тарелку супа.
Грузия
Харчо
Фото: Shutterstock.com

600 г говядины
2 луковицы
4 помидора
Кусок тклапи с полладони
6 ст.л. риса
½ стакана рубленых грецких орехов
1 корень петрушки
Зелень (кинза, петрушка, зеленый базилик)
1 острый перчик
Хмели-сунели, шафран, душистый перец
½ головки чеснока
Растительное масло
Шаг 1. Говядину нарезать крупными кубиками и варить с корнем петрушки и лавровым листом, снимая пену, в 3 литрах воды до готовности. Примерно полтора часа.
Шаг 2. Говядину из бульона вынуть, бульон процедить. Удалить лавровый лист и корень петрушки.
Шаг 3. Рис промыть и засыпать в бульон.
Шаг 4. Почистить и мелко нарезать лук. Пассировать на растительном масле.
Шаг 5. Грецкие орехи измельчить в блендере или натереть на терке, или провернуть через мясорубку. Добавить их к луку.
Шаг 6. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и добавить к луку и орехам. Обжарить все в течение 5 минут.
Шаг 7. Добавить зажарку к рису. Туда же положить говядину. Довести до кипения, добавить тклапи и выключить.
Шаг 8. Измельчить зелень, растереть с солью чеснок (можно его пропустить через пресс).
Шаг 9. Положить в суп зелень, чеснок, пряности. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Молдавия
Зама
Фото: Shutterstock.com

1 суповая курица
1 морковь
2 луковицы
1 корень петрушки
1 стручок острого перца
Зелень петрушки и сельдерея
Квас для окрошки
Домашняя лапша
Соль
Шаг 1. Курицу разрезать на порционные куски и отварить.
Шаг 2. 1 луковицу в шелухе добавить к курице, туда же морковь, корень петрушки, острый перчик, немного кваса и зелень.
Шаг 3. Целую сырую луковицу нарезать. А варившуюся в бульоне – извлечь. Нарезать морковь.
Шаг 4. Отдельно отварить лапшу, промыть и добавить в бульон.
Шаг 5. Добавить сельдерей и кислый квас (можно заменить лимонным соком). Довести до кипения и выключить огонь.
Казахстан
Шурпа
Фото: Shutterstock.com

500 г баранины
5 картофелин
2 моркови
2 луковицы
2 болгарских перца
1 головка чеснока
2 яблока
1 лимон
Кинза, хмели-сунели, черный перец и соль
Шаг 1. Баранину сварить на небольшом огне, снимая пену, добавив луковицу. Варить бульон часа 1,5-2.
Шаг 2. Достать из бульона мясо, лук – выбросить.
Шаг 3. В слегка кипящий бульон добавить нарезанные картофель и морковь. Варить 30 минут на маленьком огне.
Шаг 4. Положить нарезанный кубиками перец.
Шаг 5. Нарезать сваренное мясо на куски и добавить в суп.
Шаг 6. Кинуть цельные яблоки в кастрюлю.
Шаг 7. Варить полчаса, потом яблоки извлечь и положить в суп крупно нарезанные помидоры.
Шаг 8. Нарубить мелко чеснок, добавить в суп, выдавить туда сок лимона. Томить суп еще 30 минут.
Шаг 9. Выключить, посолить и добавить пряности, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.
Узбекистан
Каймак шурпа
400 г сметаны
1 л воды
2 луковицы
Несколько початков кукурузы
300 г тыквы
Кинза
Соль
Шаг 1. Лук нарезать, добавить его в сметану и тушить, пока лук не станет мягким.
Шаг 2. Налить воды, довести все до кипения и добавить початки кукурузы, разрезанные пополам.
Шаг 3. Добавить тыкву, нарезанную кубиками и варить полчаса.
Шаг 4. Выключить, посолить, добавить кинзу.
Айзербайджан
Кюфта бозбаш
Кюфта-бозбаш. Азербайджан Фото: Shutterstock.com

500 г баранины
3 ст. л. риса
2-3 картофелины
1 помидор
1 луковица
½ стакана нута
Немного сушеной мяты
Куркума
Соль
Алыча сушеная
Шаг 1. За два-три часа до приготовления замочить горох.
Шаг 2. Отварить рис. Поставить вариться горох.
Шаг 3. Мясо провернуть в фарш вместе с алычой и луком. Добавить в фарш рис.
Шаг 4. Скатать большие фрикадельки.
Шаг 5. Вскипятить воду, подсолить и положить фрикадельки. Когда они всплывут – уменьшить огонь.
Шаг 6. Варить 40 минут.
Шаг 7. Почистить картофель, добавить в суп и варить на небольшом огне. Туда же положить полусваренный горох.
Шаг 8. Добавить целый помидор, куркуму.
Шаг 9. Когда картофель сварится, выключить суп, посолить и поперчить. При подаче посыпать сушеной мятой.
Литва
Борщ с ушками
Фото: Shutterstock.com

Сахарная косточка для бульона
2 л грибного бульона
2 средних свеклы
2 луковицы
2 морковки
1 корень петрушки
1 ст. л. уксуса
Лавровый лист
Соль и перец
Для ушек
2 стакана муки
1 яйцо
3-4 ст.л. воды
Полгорсти сухих грибов + 2-3 гриба для бульона
Сливочное масло
1 луковица
Перец и соль
Шаг 1. Из костей сварить бульон, добавив луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 2. За 40 минут до конца варки добавить свеклу, нарезанную соломкой, уксус
Шаг 3. Грибы замочить, потом слить и пропустить через мясорубку.
Шаг 4. Обжарить лук и добавить его к грибам, также положить туда зелень.
Шаг 5. Сварить грибной бульон.
Шаг 6. Из муки и яйца замесить тесто.
Шаг 7. Раскатать и слепить из него пельмени с грибной начинкой.
Шаг 8. Бульон со свеклой процедить и смешать с процеженным грибным отваром.
Шаг 9. Положить в горячий суп ушки и поварить пару минут.
Шаг 10. Подавать ушки в горячем бульоне с зеленью.
Латвия
Суп пивной
Пивной суп. Латвия Фото: Shutterstock.com

500 мл пива
100 г сахара
1 яйцо
Тмин
Соль
Шаг 1. Пиво вскипятить с тмином.
Шаг 2. Сахар растереть с желтком, развести холодным пивом и вылить все в горячее пиво, помешивая.
Шаг 3. Поставить на огонь, подогреть, но не доводить до кипения.
Шаг 4. Подавать с гренками.
Эстония
Молочно–рыбный суп
Молочно–рыбный суп. Эстония Фото: Shutterstock.com

1 кг трески
1 л молока
1,25 л воды
1 поллитровая банка нарезанного картофеля
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 ст.л. нарубленного укропа
соль
Шаг 1. Рыбу варить в кипятке не более 10 минут, затем вынуть.
Шаг 2. В отвар положить картофель, мелко нарезанный лук, петрушку, посолить и варить еще 10— 15 минут.
Шаг 3. Молоко развести водой, размешать в нем муку и ввести в бульон с овощами.
Шаг 4. Варить, помешивая, до готовности картофеля, после чего положить ранее вынутое рыбное филе, добавить укроп, масло и еще прогреть 2 минуты.
Шаг 5. Снять с огня, закрыть крышкой и выдержать 3—5 минут
Киргизия
Лагман
Лагман Фото: Commons.wikimedia.org

150 г говядины
2 ст.л. сливочного масла
100 г муки
½ луковицы
10 г томат-пюре
80 г редьки
2 зуб чеснока
2 г соды
1 ст.л. 3% уксуса
Перец, зелень, соль
Шаг 1. Из муки и небольшого количества воды замесить пресное тесто. Раскатать его очень тонко и нарезать домашнюю лапшу.
Шаг 2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до корочки.
Шаг 3. Потом нарубить мелко лук и редьку и обжарить вместе с мясом. Добавить перец и соль.
Шаг 4. В поджарку положить томат пюре, рубленный чеснок, влить бульон.
Шаг 5. При подаче подогретую лапшу заливают соусом.
Таджикистан
Нахудшурак
Нахудшурак Фото: Shutterstock. com

1 кг баранины
500 г моркови
2 головки нута
2 стакана нута
½ стакана рубленной кинцы
Перец красный и соль
Шаг 1. Мясо вместе с косточками крупно порубите, залейте 3 л воды, доведите ее до кипения и варите на слабом огне до готовности. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Добавьте к мясу цельную морковь и 200 г лука.
Шаг 3. За 20–25 минут до готовности мяса добавьте целые клубни очищенного картофеля. Готовые мясо, морковь и картофель выньте. Мясо и морковь нарежьте брусочками, картофель — дольками.
Шаг 4. В бульоне отварите до мягкости подготовленный горох.
Шаг 5 За несколько минут до готовности бульон с горохом посолите, поперчите.
Шаг 6. Бульон процедите. Горох соедините с мясом, картофелем и морковью, прогрейте.
Шаг 7. Подавайте, посыпав оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью. ♦
Армения
Спас
Этот суп подают и в горячем, и в холодном виде. Так же, как и хаш, спас облегчает похмелье, но еще он и улучшает пищеварение, поэтому его подают в конце обеда
Фото: Shutterstock.com

500 г мацуна
3-4 ст. л. сметаны
0,5 стакана крупы «дзавар» (или булгур)
1 яйцо
3 ст. л. муки
соль
пучок кинзы
пучок мяты
Для заправки:
2 луковицы
3 ст. л. топленого масла
щепотка молотого острого красного перца
Шаг 1. В холодной воде промыть пшеничную крупу дзавар (или булгур) и откинуть на сито.
Шаг 2. Сварить мягкую кашу, еще раз откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, если необходимо.
Муку просейте и взбейте с яйцом. В толстостенной посуде взбейте сметану с мацуном, добавьте мучную смесь и размешайте до однородного состояния. Положите готовую крупу и добавьте такое количество холодной воды, чтобы получилась «средняя» консистенция.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, при постоянном перемешивании. Мешать спас надо венчиком постоянно, чтобы смесь не свернулась. Как только суп закипит, огонь должен быть минимальным, а суп должен готовиться еще 15-20 минут.
Приготовим заправку: на горячем масле слегка поджарьте мелко нарезанный лук и добавьте красный острый перец.
Горячий спас разлейте по тарелкам, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью мяты и кинзы и подавайте сразу же.
Туркменистан
Умпач-защи
100 г муки
50 г бараньего сала
1 луковица
Соль, перец, зелень
Шаг 1. Муку обжарить на сковороде с салом до коричневого цвета.
Шаг 2. Развести водой.
Шаг 3. Обжарить лук и добавить к супу.
Шаг 4. Посолить, поперчить и довести до кипения. Подавать с зеленью.
Список супов по порядку — полный перечень по алфавиту онлайн
Авголемоно
Аквакотта
Анэли Кызлы
Арахисовый суп
Асорда
Атала
Ахиако
Бак Кут Те
Беконный суп
Бергенский рыбный суп
Бинигнайт
Бори-Бори
Борщ
Ботвинья
Буйабес
Бульон
Бурая телятина
Буридда
Бурый Виндзорский суп
Ватерзой
Винный суп
Вишисуаз
Вишневый суп
Гамбо
Гармуджа
Гаспачо
Говяжий суп с лапшой
Гороховый суп
Горячий и кислый суп
Грибной суп
Грибной суп-пюре
Гуляш
Гумбо
Даньхуатан
Даси
Джинатан
Джинестрата
Джуму
Довга
Жёлтый гороховый суп
Жур
Жюльен
Зуппа Павезе
Исленск Кьйотсупа
Калакейтто
Калду верде
Каллалу
Каллен скинк
Кальдилло де Перро
Каменный суп
Канжа де Галина
Капустница
Карповый суп
Карри Ми
Касуэла
Каштановый суп
Квати
Кислый суп
Кок а лики
Комкук
Консоме
Корн Чаудер
Крабовый суп
Креветочный суп
Крем Нинон
Крем-суп со сливками
Кугигугсё
Кук
Куриный суп
Куриный суп с лапшой
Лагман
Лакса
Лог-Лог
Лян-Фанг
Магирица
Макку
Манхэттенский Клэм-чаудер
Менудо
Миллигатауни
Минестроне
Мисосиру
Моинг-га
Молочный суп
Мьёоггук
Мэрилендский крабовый суп
Нанг Мен
Ново-английский клэм-чаудер
Нэнмён
Овощной суп
Огуречный суп
Окрошка
Панада
Паста э Фаджоли
Перловый суп
Пивной суп
Позоле
Потофё
Похлёбка
Псоросупа
Рагу из лобстеров
Рагу Миллиган
Рамэн
Расам
Рассольник
Ревифья
Рыбный суп
Саймин
Сальморехо
Самгетхан
Сарид
Саюр-асем
Саюр-тумпан
Свадебный суп
Снерт
Солянка
Соп Камбин
Сопа де Гато
Сото
Сото Аям
Спас
Страцциателла
Суп Алла-Канавезе
Суп Би-Хун
Суп из акульих плавников
Суп из Бамии
Суп из бычьих хвостов
Суп из гнёзд
Суп из дыни
Суп из зимней тыквы
Суп из козьего мяса с перцем
Суп из крапивы
Суп из Латука
Суп из лука-порея
Суп из нарезной рыбы
Суп из Омаров
Суп из пальмового ореха
Суп из свиной крови
Суп из Чечевицы
Суп Рамфорда
Суп с блинной стружкой
Суп с клецками из мацы
Суп с лапшой
Суп Тако
Суп Эзогелин
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из краба
Суп-пюре из курицы
Суп-пюре из сельдерея
Суп-пюре из спаржи
Суп-пюре из томатов
Суп-пюре из шпината
Суп-Сквош
Сырный суп
Танг Мьян
Танг Фен
Таратор
Тархана
Тинола
Том-ям
Томатный суп
Торатор
Ттоккук
Турецкий суп
Тхукпа
Тыквенный суп
Утиный суп-лапша
Уха
Фабада
Фанеска
Фасолада
Филадельфийский перечный горшок
Фляки
Фо
Французский луковый суп
Фруктсоппа
Фуме
Фуфу
Халасле
Харчо
Хаш
Хлебный суп
Холодный борщ (Холодник)
Цёпинно
Чалоп
Чаудер из морепродуктов
Черепаховый суп
Чёрная поливка
Чир
Чупе
Шведский фруктовый суп
Шурпа
Щавелевый суп
Щи
Этрог
Юрма
Ячменный суп
10 простых овощных супов, которые не уступают мясным
1.
Томатный суп с брокколи, капустой и стручковой фасольюitallstartedwithpaint.com
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
½ небольшого кочана капусты;
2 моркови;
350 г замороженных или свежих соцветий брокколи;
150 г замороженной или свежей стручковой фасоли;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка паприки;
800 г томатной пасты;
900 мл воды;
2 овощных или куриных бульонных кубика.
Приготовление
В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи, томатную пасту, воду и бульонные кубики.
Перемешайте и доведите до кипения. Затем варите ещё 20–30 минут, пока овощи не размягчатся.
2. Суп с цукини, шпинатом, фасолью и белым вином
delish.com
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 морковь;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
200 мл сухого белого вина;
900 мл воды;
2 овощных бульонных кубика;
300 г консервированной белой фасоли;
½ небольшого цукини;
300 г замороженного или свежего горошка;
150 г шпината;
100 г тёртого пармезана.
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая. Выложите к овощам кубики моркови, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 2 минуты.
Влейте вино и воду, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё 5 минут. Слейте с фасоли жидкость. Цукини нарежьте тонкими кружочками и разрежьте их пополам. Выложите в суп эти ингредиенты и варите около 5 минут, пока цукини не размягчится. Добавьте горошек, шпинат и сыр и варите ещё 3–5 минут.
3. Густой овощной суп с перловкой, шампиньонами и нутом
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
2 моркови;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 стебель сельдерея;
200 г шампиньонов;
2 зубчика чеснока;
2 л воды;
4 овощных бульонных кубика;
300 г консервированного нута;
300 г очищенных томатов в собственном соку;
200 г замороженной стручковой фасоли;
100 г замороженной кукурузы;
1 чайная ложка сушёного базилика;
½ чайной ложки сушёного орегано;
1 лавровый лист;
100 г замороженного горошка;
½ пучка петрушки.
Приготовление
Перед приготовлением супа замочите перловку на ночь.
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Выложите нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей, приправьте специями и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая. Немного прибавьте огонь и добавьте к овощам грибы, нарезанные тонкими пластинками. Жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
Добавьте воду, бульонные кубики, нут без жидкости, крупно нарезанные томаты, стручковую фасоль, перловку, кукурузу, специи и лавровый лист. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 30–40 минут, пока перловка не станет мягкой.
Выньте лавровый лист, добавьте горошек и половину рубленой петрушки и варите ещё 3–5 минут. Украсьте готовый суп петрушкой.
4. Суп с брокколи, картошкой и пармезаном
ingridhs/Depositphotos.com
Ингредиенты
2 кочана брокколи;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
5–7 картофелин;
1 400 мл воды;
3 овощных или куриных бульонных кубика;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
50 г тёртого пармезана.
Приготовление
Брокколи разделите на соцветия. Очистите стебли и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите мелко нарубленный лук и обжаривайте, периодически помешивая, 5 минут на среднем огне.
Добавьте измельчённый чеснок, стебли брокколи, кубики картофеля, воду, бульонные кубики и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не размягчатся.
Пюрируйте половину супа в блендере и перелейте обратно в кастрюлю. Выложите соцветия брокколи и варите ещё примерно 5 минут. Добавьте в суп пармезан и перемешайте.
5. Густой суп с болгарским перцем, помидорами, нутом и рисом
chefdehome.com
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 болгарских перца;
½ чайной ложки приправы «Итальянские травы»;
1 чайная ложка сушёного орегано;
½ чайной ложки паприки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2–3 помидора;
300 г консервированного нута;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 200 мл воды;
2 овощных бульонных кубика;
100 г риса;
¼ пучка петрушки;
немного тёртого пармезана — опционально.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите измельчённые лук и чеснок и обжаривайте на умеренном огне около 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками перец и специи и готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая.
Очистите помидоры и нарежьте их кубиками. Добавьте к овощам помидоры, нут, предварительно слив лишнюю жидкость, томатную пасту, воду и бульонные кубики. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте и варите ещё 20 минут.
В отдельной кастрюле отварите рис. Слейте с него воду и переложите в суп. Перемешайте и готовьте ещё пару минут. Добавьте рубленые листья петрушки. Перед подачей суп можно посыпать пармезаном.
6. Томатный суп с перцем
charlotteLake/Depositphotos.com
Ингредиенты
100 мл оливкового масла;
1 луковица;
2 красных перца чили;
8 красных болгарских перцев;
8 помидоров;
1 500 мл воды;
3 овощных бульонных кубика;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Выложите кубики лука и мелко нарезанный чили. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками болгарский перец и готовьте ещё 5 минут. Затем выложите кубики очищенных помидоров и готовьте, периодически помешивая, пока они не размягчатся.
Влейте воду, добавьте бульонный кубик и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 15 минут. Перед подачей украсьте суп петрушкой.
7. Простой суп с горошком и рисом
hellolittlehome.com
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
соль — по вкусу;
¼ чайной ложки паприки;
3 зубчика чеснока;
1 500 мл воды;
3 овощных бульонных кубика;
100 г бурого риса;
150 г замороженного горошка.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук, добавьте соль и паприку и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
Влейте воду, добавьте бульонные кубики и рис и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё 35–40 минут, пока рис не станет мягким. Выложите горошек и готовьте ещё несколько минут. При необходимости приправьте специями.
8. Густой суп с морковью, кукурузой, горошком и стручковой фасолью
cookingclassy.com
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
4 моркови;
3 стебля сельдерея;
4 зубчика чеснока;
1 200 мл воды;
2 овощных или куриных бульонных кубика;
3 помидора;
3–4 картофелины;
¼ пучка петрушки;
2 лавровых листа;
½ чайной ложки сушёного тимьяна;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
200 г замороженной или свежей стручковой фасоли;
200 г замороженной или свежей кукурузы;
150 г замороженного или свежего зелёного горошка.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей и поджаривайте 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.
Очистите помидоры и нарежьте кубиками. Влейте воду, добавьте бульонные кубики, помидоры, нарезанный картофель, рубленую петрушку, лавровые листья и специи. Доведите до кипения и добавьте стручковую фасоль.
Убавьте огонь и варите ещё 20–30 минут до готовности картошки. За 5 минут до конца приготовления выложите в кастрюлю кукурузу и горошек.
9. Суп с сельдереем, шпинатом и нутом
chefdehome.com
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
1 столовая ложка молотого кумина;
1 столовая ложка молотого кориандра;
1 чайная ложка сушёного тимьяна;
½ чайной ложки паприки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 стебель сельдерея;
1 картофелина;
1 л воды;
2 овощных бульонных кубика;
300 г консервированного нута;
100 г шпината;
100 г сметаны.
Приготовление
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло и обжаривайте на нём мелко нарезанный лук около 5 минут. Добавьте специи, перемешайте и готовьте ещё минуту. Выложите кубики сельдерея и картофеля и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте воду и бульонные кубики и доведите до кипения. Слейте с нута жидкость, выложите в суп, убавьте огонь и варите примерно 10 минут. Затем добавьте шпинат и готовьте ещё пару минут. Добавьте в суп сметану и хорошо перемешайте.
10. Гороховый суп с цветной капустой
nblxer/Depositphotos.com
Ингредиенты
200 г сухого гороха;
1 500 мл воды;
2–3 картофелины;
1 морковь;
100 г замороженных или свежих соцветий цветной капусты;
2 лавровых листа;
½ чайной ложки куркумы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки сливочного масла;
3 столовые ложки сметаны;
несколько веточек петрушки.
Приготовление
Предварительно замочите горох на ночь. Затем залейте его примерно половиной воды и варите, пока он не станет мягким. Влейте остальную воду и доведите до кипения.
Добавьте к гороху кубики картошки и моркови, цветную капусту, лавровые листья, специи и масло. Варите 20–25 минут, пока овощи не размягчатся. Добавьте в суп сметану и рубленую петрушку и перемешайте.
Читайте также
12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
AdMe.ru собрал для вас лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных.
Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)
На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».
Вам понадобится:
1 кг говядины без костей
4—5 полосок бекона или свиной жир (можно взять и растительное масло)
300 г лука репчатого
3 ст. л. паприки
соль, тмин, чеснок
1 кг картофеля
140 г перца (сладкий зеленый или красный)
1 помидор
2—3 л воды или бульона
на 6 порций для чипетке (клецек): 80 г муки, 1 яйцо, соль
Приготовление:
Сочное мясо со множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками со стороной 1,5—2 см. В растопленном жире (или масле) поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Уменьшить огонь, положить в не слишком горячий жир паприку, быстро перемешать, тотчас же добавить мясо, добавить растолченный чеснок, смешанный с тмином, подлить немного воды и, изредка помешивая, продолжать тушить на слабом огне. При необходимости добавлять воду, но всегда понемногу, чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости.
Пока тушится мясо, очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см картофель, зеленый перец, помидоры, а также приготовить чипетке. Когда мясо будет почти готово, дать соку испариться, чтобы в кастрюле остался один только жир. Добавить к мясу картофель, хорошо размешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет «стекленеть», тогда подлить бульон или воду и положить зеленый перец и помидоры.
Когда картофель почти сварится, непосредственно перед подачей на стол положить в суп чипетке и дать им свариться. Окончательно количество супа регулируется путем добавления бульона или воды, после чего опять нужно посолить.
Как приготовить чипетке. Название теста чипетке происходит от венгерского слова «чипкедни», что значит «щипать». Из муки, яйца и соли (без воды) замесить крутое тесто. Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать от него бесформенные кусочки размером примерно с ноготь. Эти кусочки варить в кипящем супе. Когда тесто будет готово (через 3—4 минуты), оно всплывет на поверхность.
Немецкий густой пихельштайнер
Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.
Вам потребуется:
600 г трех видов мяса (свинины, говядины, курятины или телятины)
2 луковицы
750 г картофеля
1 корневой сельдерей (около 200 г)
3 моркови
1 стебель лука-порея
соль, порошок сладкой паприки
1 пучок петрушки
мясной бульон или вода
Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите остальные овощи. Картофель и сельдерей порежьте кубиками, морковь — толстыми кружочками. Лук-порей порежьте тонкими кольцами.
По очереди сложите в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи. Залейте горячим бульоном или просто водой так, чтобы только покрыла верхний слой. Посолите и приправьте порошком паприки. Варите под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Петрушку нарежьте, за минуту до конца приготовления добавьте ее в суп.
Английский стю с фасолью
В Великобритании зимы не самые теплые. Поэтому похлебка со времен римлян была любимым, а зачастую и единственным угощением бедняков зимой. Аристократы тоже не отказывали себе в удовольствии полакомиться густым наваристым супом.
Вам потребуется:
500 г говядины
150—200 г мясного фарша (свиного или говяжьего)
2 моркови
1 луковица
1—2 зубчика чеснока
0,5 стакана красной фасоли
0,5 стакана эамороженного (или консервированного) зеленого горошка
1 стакан стручковой фасоли, свежей или мороженой
2—3 картофелины
4 ст. л. соевого соуса
томатная паста, соль, черный перец, сахар, сладкая паприка, лавровый лист
Приготовление:
Красную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду. Мясо поставить варить; после того как бульон закипит, снять пену и добавить лавровый лист, варить до готовности.
Готовое мясо вынуть из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на мелкие кубики, проварить его до готовности. Затем добавить готовую фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек. Прямо в бульон налить соевый соус.
Мелко порезанный лук обжарить с томатной пастой (примерно 1—1,5 ст. л. ) и добавить в бульон. Добавить еще томатной пасты (еще примерно 2 ст. л.) по вкусу и мелко рубленный чеснок. На отдельную сковороду положить фарш, присыпать солью, черным перцем, обжарить до готовности и добавить в стю. Порезать отварное мясо на кусочки и тоже положить в суп.
Добавить в него немного сахара (чтобы не был кислым), сладкую паприку и еще немного потомить.
Палестинский суп из красной чечевицы и тыквы
Ароматный суп-пюре богат витаминами и растительным белком, и его очень вкусно есть с лепешкой.
Вам потребуется:
3 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
3 средние моркови
2 стебля сельдерея
1 средняя луковица
1 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. сушеного перца чили
400 г тыквы
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1,5 л куриного бульона или воды
1 чашка красной чечевицы
петрушка и паприка для украшения

Приготовление:
Хорошо нагрейте масло в кастрюле с толстым дном или в сковороде, положите мелко нарезанные чеснок, морковь, сельдерей и лук и поджаривайте, все время помешивая, 12—14 минут. Затем добавьте тмин, чили, порезанную на кубики тыкву, соль, перец и тушите, пока тыква не станет мягкой.
Добавьте бульон и чечевицу и доведите до кипения. Если тушили овощи в сковороде, положите овощи с чечевицей в кастрюлю, влейте бульон и продолжайте готовить там.
Уменьшите огонь и варите, прикрыв крышкой, минут 20, пока чечевица не разварится. Дайте супу немного остыть и пюрируйте его блендером. Разложите в тарелки, украсьте петрушкой и паприкой и подавайте с лепешкой и дольками лимона (при желании).
Острая мексиканская тортилья
Острый, пряный и довольно легкий суп очень популярен в странах Латинской Америки.
Вам потребуется:
1 крупный перец чили
400 г нарезанных кубиками помидоров
2 ст. л. растительного масла
3 очищенных зубчика чеснока
1 средняя луковица
1,5 л куриного бульона
кинза сушеная
600—700 г вареной куриной грудки, нарезанной кусочками
соль и свежемолотый черный перец
150 г натертого твердого сыра
1—2 нарезанных кубиками авокадо
сметана, ломтики лайма для сервировки
кукурузные чипсы (около 4 чашек)
Приготовление:
Поджарьте перец чили в сковородке с толстым дном на сильном огне, периодически ее поворачивая. Удалите семена и измельчите в блендере вместе с помидорами. Обжарьте чеснок и лук в масле до золотистого цвета, переложите их в блендер с помидорами и чили и измельчите до однородной массы.
Залейте томатную смесь в кастрюлю и варите на среднем огне до кипения 8—10 минут. Добавьте бульон и кинзу, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Положите курицу, соль, перец и снова прогрейте.
Разложите в тарелки чипсы (оставив немного для сервировки) и налейте сверху суп, украсьте сыром, кусочками авокадо, чипсами и сметаной. Подавайте с дольками лайма.
Классический борщ
Горячий борщ, да с чесночком — лучшего согревающего супа для холодной российской зимы еще не придумали.
Вам потребуется:
3 л воды
700—800 г говядины на кости
300 г свежей капусты
2—3 средних картофелины
2 маленьких или 1 средняя свекла
1 морковка
1 луковица
1 ст. л. томатной пасты и 1 небольшой помидор
масло растительное для обжарки
2 зубчика чеснока
соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень (укроп, петрушка, базилик)
сметана для сервировки
Приготовление:
Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.
Пока готовится бульон, нужно почистить и нарезать овощи: картофель, морковь, свеклу, лук. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие куски. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно снимать пену с поверхности бульона.
Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель, нарезанный кубиками, отправляем в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит, и солим.
На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой. Добавляем лук кубиками и морковь. Далее томатную пасту и помидоры, натертые на терке. После того как помидоры немного загустеют, нужно влить стакан бульона. Тушим минут 10. А затем отправляем поджарку в борщ.
За 5 минут до готовности добавьте в суп специи, а мелко нарезанный (или давленый) чеснок со свежей нарубленной зеленью — непосредственно перед выключением.
Дайте борщу настояться полчаса, и можно подавать его на стол, положив в каждую тарелку по ложке сметаны.
Пряное грузинское харчо
Вам потребуется:
400 г говядины
3 луковицы
4 ст. л. риса
500 г помидоров
укроп, петрушка, кинза по вкусу
1 зубчик чеснока
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 2—2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Оставляем варить на час-полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
Тем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона (огонь под ним выключаем) и жарим минут 5.
Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кипятком. Затем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.
Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим 10 минут. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который уже снова на плите и собирается закипеть.
В закипевший бульон засыпаем рис. Даем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. Далее толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и сразу выключаем. Перед тем как подавать суп на стол, дайте ему час настояться.
Американский чаудер
Чаудер — это густой суп, известное блюдо американской кухни. В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Но всегда в составе есть сливки и сыр. Этот сытный суп замечательно подходит для холодов, когда так нужно согреться.
Вам потребуется:
200—300 г бекона
400 г замороженной или консервированной кукурузы
3—4 картофелины
1 л куриного бульона
500 мл сливок (10%)
2 ст. л. муки
1 стебель сельдерея
1 болгарский перец
1 головка репчатого лука
200 г твердого сыра
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Бекон нарезать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности.
Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15—20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре.
Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон).
Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10.
Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.
Венгерский суп с цветной капустой, паприкой и клецками
Отличный вариант зимнего супа для вегетарианцев.
Вам потребуется:
1/3 стакана муки
0,5 ч. л. соли
6 ст. л. охлажденного сливочного масла
1 яйцо
1,5 острого перца (тем, кто не любит острого, можно заменить болгарским)
1 большая луковица
1,5—2 л овощного бульона или воды
1 маленькая головка цветной капусты
1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
соль, свежемолотый черный перец
1 небольшой пучок петрушки
Приготовление:
Сделать клецки: в миске перемешать вместе муку и соль, добавить 4 ст. л. сливочного масла и перетереть муку с маслом, пока они не скатаются в комочки размером с горошину. Добавить яйцо, сделать тесто. Поставить в холодильник.
Оставшееся масло положить в кастрюлю, разогреть и обжарить до мягкости мелко нарезанные перец и лук. Налить бульон или воду, положить разобранную на соцветия цветную капусту и морковь. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
Чайной ложкой нужно отщипывать кусочки теста и кидать их в кипящий суп (примерно по половине ложки), варить 3 минуты. Разлить в тарелки и украсить петрушкой.
Немецкий перловый суп с копченостями
Немецкий классический суп, очень простой в приготовлении.
Вам потребуется:
4 ст. л. сливочного масла (или растительного)
1 средняя луковица
1 чашка перловки
1,5 л мясного, овощного бульона или воды
1—2 картофелины
1 морковь
четвертинка корня сельдерея
полчашки нарезанного лука-порея
2 немецкие колбаски (можно взять 200 г любой копченой или полукопченой колбасы или подкопченные сосиски)
1 ломтик бекона
сушеный мускатный орех
1 ч. л. сушеного майорана
петрушка
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разогрейте на дне кастрюли масло и обжаривайте мелко нарезанный лук 5 минут. Положите перловку и тоже слегка обжарьте ее в течение 5 минут.
Добавьте бульон, нарезанные картофель, морковь, корень сельдерея и лук-порей, майоран и немецкие колбаски и варите на небольшом огне, пока овощи не сварятся, а колбаски не станут мягкими. Если используете готовую копченую колбасу или сосиски, положите их за 10 минут до готовности.
Достаньте копчености из супа, порежьте их на кружочки, а бекон удалите. Перед выключением положите мускатный орех, соль и перец и дайте настояться. Разложив суп в тарелки, украсьте его петрушкой и кружочками колбасы.
Восхитительный итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом
Этот суп готовить быстро и просто. Главное — найти в магазине тортеллини, то есть пасту с начинкой, похожую на наши пельмени.
Вам потребуется:
1 луковица
6 зубчиков чеснока
600—700 г консервированных или свежих помидоров
1 л куриного бульона
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. сушеного орегано
1 лавровый лист
1 ч. л. паприки
по 1/2 ч. л. соли и черного перца (если не любите острое, так много перца можно не класть)
200—300 г тортеллини с сыром или другой начинкой
200—300 г свежего или мороженого шпината
немного тертого твердого сыра и свежая зелень
Приготовление:
Если используете свежие помидоры, подготовьте их: обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте на кусочки и потушите на сковороде под крышкой несколько минут.
В сотейнике разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук 5 минут. Добавьте чеснок, паприку, соль и перец и обжаривайте 1 минуту, пока не появится приятный аромат.
Положите помидоры (измельченные консервированные или тушеные), влейте бульон, добавьте базилик, орегано и лавровый лист и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, положите тортеллини и варите, сколько указано на упаковке (обычно 7—9 минут). Положите шпинат, потомите на огне еще несколько минут и сразу же подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сыром.
Американский суп с диким рисом, грибами и курицей
У дикого риса тонкий вкус и аромат и необычный вид: он длинный и черный. Сегодня его можно купить в любом крупном магазине, и, если вы до сих пор не пробовали черный рис, советуем это сделать.
Вам потребуется:
1 стакан дикого риса
3 ст. л. растительного масла
1 луковица
2 средние морковки
2 стебля сельдерея
1 ч. л. тимьяна
100 г муки
2 л куриного бульона
300 г вареной курицы
200 г грибов
1 стакан сливок (10%)
петрушка
Приготовление:
Варите рис в литре воды до готовности (примерно 45 минут). Слейте воду, если осталась, и отставьте в сторону.
В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте нарезанные лук, сельдерей и морковь. Затем положите тимьян и муку, тушите, помешивая, еще 2—3 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.
Положите нарезанные курицу, грибы, соль и перец и потомите на медленном огне 10 минут. Затем добавьте рис и влейте сливки, дайте супу вновь закипеть и прогревайте его 5 минут. Выключите, положите петрушку и дайте немного настояться.
Список блюд корейской кухни — это… Что такое Список блюд корейской кухни?
Блюда традиционной корейской кухни включают в себя множество как древних, так и современных блюд. Делений на «первое (суп)» и «второе», а также на гарнир и основное блюдо в корейской кухне не существует.
Блюда придворной и региональной кухни
Синсолло
Закуски
Панчханы
панчхан — закуски
намуль — сырые или маринованные овощи в уксусе или масле
кимчхи — острая квашенная капуста с красным перцем
морковь по-корейски — аналог кимчхи в кухне советских корейцев
ччим — панчхан, тушёный в горшочке
тофу — соевый творог
ким — водоросль ким
кимбап — аналог суси
Приправы
Твенджан
Супы, каши и рагу
Супы (кук)
Кук
Рагу, густые супы (тханъ)
Тханъ
Ччигэ (рагу)
Чеджудоское рагу с морепродуктами
ччигэ^[en]
кимчхиччиге^[en]
Чук (каши)
Чук
чук — разновидности каш
Блюда из мяса и рыбы
Пулькоги
пибимпап — блюдо с рисом, на котором выложены сырые и маринованные овощи
кальби — мясо на гриле
самгёпсаль — бекон, который участники трапезы сами поджаривают на гриле
пулькоги — барбекю
хве — корейская разновидность сасими из сырой рыбы или мяса
Блюда из теста и сладости
Кунманду — манду на гриле
пхёнсу — пирожок на пару́
манду — пирожки, родственное блюдо — манты
тток — варёные, жареные, паровые рисовые лепёшки
куксу
нэнмён — холодная куксу с соевым соусом и горчицей
чон — оладьи
ёт — жидкие или твёрдые конфеты
Напитки
Мильгам хвачхэ — фруктовый чай из мандарина
Алкогольные
соджу — корейская водка (20—45 % спирта)
пэкседжу
макколи — корейское вино (6,5—7 %)
Безалкогольные
сикхе — десертный рисовый напиток
суннюн — напиток из рисовой корочки
хвачхэ — фруктовые чаи
Холодные супы — рецепты с фото на Повар.
ру (193 рецепта холодного супа)
Литовский холодный борщ 4.7
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Гаспачо классический 4.4
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016
Азербайджанская довга 4.2
Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016
Холодник по-белорусски со свеклой 4.5
Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее
Добавил: Galate 21.10.2013
Холодный суп из кабачковой икры 5.0
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! . ..далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017
Окрошка классическая 4.4
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок. …далее
Добавил: Helenn 07.05.2013
Сыроедческий суп из шампиньонов 4.5
Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Свекольник на хлебном квасе 4.6
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Окрошка на пиве 5.0
В вечернее теплое время мы на даче готовим окрошку на пиве. Замечательная вещь! Рецепт приготовления такой хмельной окрошки — прост: классические ингредиенты любимого супа заливаем холодным пивком. …далее
Добавил: Valentina60 28.04.2014
Холодник в хлебе 5.0
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.08.2017
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.7
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017
Суп-пюре с чечевицей 4.5
Подобный суп-пюре с чечевицей — замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. …далее
Добавил: Roksolana 24.07.2012
Сладкий холодник 5.0
Перед вами вкусное летнее лакомство — «Сладкий холодник»! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.08.2017
Суп «Катнов» 4.0
«Кат» в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро. …далее
Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019
Вегетарианская окрошка 4.6
Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Суп из черешни с мороженым 5.0
Начало лета — короткий сезон вкусной ягоды черешни. Предлагаю вам рецепт, как приготовить суп из черешни с мороженым. Этот потрясающе вкусный и освежающий десерт понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2017
Окрошка на воде с уксусом 4.2
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Ботвинья по старорусскому рецепту 4.5
Ботвинья – старинное блюдо русской кухни с разной ботвой (молодые листья) на кислом квасе. Каждая хозяйка готовила ботвинью по своему рецепту. Для праздничного варианта добавляли рыбу и мясо раков. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.06.2018
Гаспачо с редисом и фенхелем 4.6
Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета. …далее
Добавил: Koch 15.06.2018
Окрошка на айране 4.7
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Свекольник с ботвой холодный 5.0
Привет всем любителям холодных супов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить свекольник с ботвой холодный. Вкус этого супчика не сможет оставить равнодушным никого. Приступаем к его приготовлению 🙂 …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2017
Сыроедческий суп-пюре 4.2
Освежающий суп из овощей с чесноком и перцем горьким. Легкий, витаминный, подается к столу охлажденным. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2015
Холодный щавелевый суп 4.9
Жарким летом уже не хочется горячих, наваристых супов и борщей. Пришло время легких овощных первых блюд, а главное — холодных. Сегодня у нас такой суп из щавеля с огурцами, зеленым луком и яйцами. …далее
Добавил: Зоя Шунина 01.07.2018
Редька с квасом 5.0
Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, и я готовлю именно так. Это блюдо очень актуально в пост или в летнюю жару. …далее
Добавил: Galina.budanova 25.03.2020
Шалтибарщай 4.9
Шалтибарщай — это одно из самых популярных и известных блюд в Литве. Оно представляет собой холодный борщ и подается в обед в качестве первого блюда. Очень классно шалтибарщай есть в летнюю жару. …далее
Добавил: Яна Горностаева 25.05.2017
Холодный суп из кваса 5.0
В летний период так и хочется съесть холодного супа из кваса. Предлагаю быстрый рецепт с овощами. Берите на заметку! …далее
Добавил: Isaenko777 29.07.2019
Холодный суп из шпината 4.7
Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны. …далее
Добавил: Natali 13.05.2019
Окрошка с мясом на кефире 5.0
В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017
Сыроедческий суп из кабачков 4.5
Легкий приятный супчик из сырых продуктов. Прекрасное средство для очищения и омоложения организма и полезный обед для сыроедов. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.09.2015
Сыроедческий тыквенный суп 4.5
Солнечный, яркий и полезный тыквенный суп — это настоящая находка для любителей сыроедения. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.10.2015
Итальянский гаспачо 5.0
Итальянский вариант приготовления такого блюда отличается от классического добавлением белого хлеба: чиабатты, багета, батона и т.д. Его предварительно нужно замочить в холодной воде или в белом вине. …далее
Добавил: AlenaPrika 10.09.2020
Простой и вкусный суп
В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте. …далее
Добавил: Юлия Резник 04.07.2017
Окрошка рыбная 4.8
Рецепт приготовления окрошки на квасе с филе белой рыбы, картофелем, редькой, огурцами, яйцами и зеленью. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Клубничный суп-пюре 3.3
Рецепт приготовления одного из особо любимых американцами фруктовых супов-пюре из клубники. …далее
Добавил: Povarfan 23.05.2011
Тюри квасные 4.5
Приготовление блюда Тюри на основе из кваса. …далее
Добавил: Alteredego 09.05.2012
Холодный свекольный суп 4.5
Свёкла – необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа. …далее
Добавил: Antares 03.01.2014
Ахобланко 4.6
Что может быть лучше в летнюю жару холодного питательного супчика? С этим рецептом приготовления ахобланко в домашних условиях Вы позабудете про надоевшую окрошку! …далее
Добавил: Марина Щербакова 06.11.2014
Литовский борщ 4.6
Иногда не хочется есть наваристых горячих супов. Но тогда можно сделать холодный вариант этого блюда. Он утолит аппетит и освежит организм. Плюс, такие супы диетические. Так что читайте рецепт! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017
Днестровская окрошка 4.7
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее
Добавил: Kristinka 06.08.2011
Ботвинья с огурцами 3.8
Рецепт приготовления ботвиньи из щавеля, свежих огурцов, зелени, горчицы и кваса. …далее
Добавил: Dashunia 30.04.2014
Какие бывают супы?
На современной кухне есть шесть различных видов супа. Эти типы делятся на две разные категории: прозрачные супы и густые супы. В прозрачные супы входят консоме, бульон и бульон. Густые супы включают пюре, велуте, сливки.
Различные виды супов
Прозрачные супы Бульон
Бульон
Консомме
Густые супы Бисквит
Крем
Potage
Прозрачные супы
Прозрачные супы — это нежные супы без загустителей.Консоме, французский осветленный мясной или рыбный бульон, является классической версией прозрачного супа.
Бульон или бульон — еще один распространенный прозрачный суп. Бульоны бывают разных вкусов, включая курицу, индейку, говядину, овощи и грибы. Вопреки распространенному мнению, прозрачные супы могут быть полны ярких и отчетливых ароматов. Хорошие прозрачные супы никогда не кажутся водянистыми.
Прозрачный суп может предложить широкий спектр питательных свойств, сохраняя при этом чистоту пищеварительного тракта. Вот почему прозрачный суп так популярен в больницах или как еда, когда вы чувствуете себя нездоровым.
Бульон и бульон
Многие повара и писатели трактуют бульон и бульон как синонимы. Это понятно, потому что по сути это одно и то же: суп из воды, в котором варились на медленном огне кости, мясо, рыба или овощи.
Дайте бульону закипеть достаточно долго, пока желатин не загустеет, создав бульон с сильным ароматом.
Консомме
Консоме готовится путем добавления смеси мясного фарша вместе с мирепуа (комбинация моркови, сельдерея и лука), помидоров и яичных белков в бульон или бульон.
Секрет приготовления высококачественного консоме — в том, чтобы его варить. При кипячении и перемешивании на поверхность выходят загрязнения, которые вытягиваются из-за наличия кислоты из помидоров.
В конце концов твердые вещества начинают застывать на поверхности жидкости, образуя «плот», который создается белками яичных белков. Полученная смесь представляет собой прозрачную жидкость насыщенного янтарного или желтого цвета. Затем его осторожно пропускают через фильтр, чтобы убедиться в его чистоте, после чего жир снимается с поверхности.
Толстые супы
Густые супы — это супы, загущенные с использованием муки, кукурузного крахмала, сливок, овощей и других ингредиентов. В зависимости от того, как загустить суп, вы можете получить разную консистенцию и вкус.
Например, из вареного мяса и овощей получается густой кашицеобразный суп. И наоборот, бисквит сгущается с рисом, что делает суп более гладким.
Бисквит
Бисквит — это густой сливочный суп, в состав которого входят моллюски.Биск — это метод извлечения аромата из несовершенных крабов, омаров и креветок, которые традиционно недостаточно хороши для отправки на рынок.
В подлинном бисквите ракушки измельчают до состояния тонкой пасты и добавляют для загустения супа. Биски загущены рисом, который можно процедить, оставив крахмал, или протереть пюре на заключительных этапах.
Крем
Супы типа «крем…» бывают разных вкусов и являются основным видом супа, который можно найти в банках для конденсированного супа Campbell’s.Крем-супы — это традиционно основной соус, разбавленный сливками или молоком и смешанный с бульоном из ваших любимых ингредиентов.
Типичные вкусы: крем из томатного супа, крем из грибного супа и крем из куриного супа. Добавление сливок создает густой и насыщенный суп с начинкой и ароматом.
Potage
Potage — это средневековый суп из Северной Франции. Чтобы приготовить горшок, вы берете различные овощи, которые вы выращиваете вместе в своем саду, добавляете немного мяса, а затем варите все это вместе с водой, чтобы образовалась густая каша.
Похоже на горшок — похлебка. Похлебка — еще более древний густой суп, приготовленный из овощей и злаков. Обычно его кипятили в течение нескольких часов, пока вся смесь не приобрела однородную консистенцию и аромат. Он был предназначен для расщепления сложных крахмалов и обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Алфавитный список рецептов супа из цыпленка
Все рецепты Soup Chick. Чтобы найти супы, содержащие определенный ингредиент (кукуруза, фасоль, индейка и т. Д.) используйте поле поиска в правом столбце.
Вы можете найти еще больше моих оригинальных рецептов супов в моем главном блоге о еде, The Perfect Pantry (http://www.theperfectpantry.com/soups.html).
Используйте синюю кнопку «Сохранить рецепт» на каждом рецепте, чтобы сохранить его в личном ящике рецептов.
Суп с яблочным пирогом
Армянский суп из красной чечевицы
Суп из спаржи, картофеля и зелени
Суп из спаржи
Авголемоно (греческий яично-лимонный суп)
Биск из авокадо с тархуном
Суп из ячменя и капусты с чесноком, куриной колбасой и грибами
Суп из говядины и эскарола с грибами и орзо
Говяжий бульон
Суп из свеклы, апельсина и пяти специй
Суп сальса из черной фасоли и персика
Суп из черной фасоли с Ro * Tel
Буктуф
Суп из брокколи и яблок
Суп из мускатной тыквы
Канталупа и йогуртовый суп с имбирем, лаймом и мятой
Карамелизированный луковый суп
Морковно-имбирный суп
Шеврский биск с помидорами, базиликом и дополнительным гарниром из омаров
Куриный суп с буквами
Куриная колбаса, цукини и грибной суп
Куриный бульон
Куриный бульон из курицы-гриль
Куриный овощной суп с израильским кус-кусом
Суп из нута, шпината и тахини
Охлажденный свекольно-томатный суп
Суп из охлажденных огурцов и авокадо
Охлажденный зеленый карри кокосовый суп со спаржей
Охлажденный мятно-гороховый суп
Охлажденный персиковый суп с миндалем
Китайский суп с клецками
Чипотле суп из красной чечевицы и томата
Чипотле из индейки, черной фасоли и кукурузного супа
Шоколадный суп со взбитыми сливками
Chupe de maní (эквадорский арахисовый суп)
Чоппино
Морковный суп с кориандром
Чоппино из кукурузы и морепродуктов
Кукурузный суп с кремом из чипотле
Кукурузный бульон
Крем-суп из брокколи и сырный
Кукурузный крем-суп с базиликовым маслом
Томатный крем-суп с базиликом и кукурузой
Крем-суп из спаржи и лука-порея
Крем-суп из кукурузы и красного перца
Крем-суп с брокколи без сливок
Кубинский суп из черной фасоли
Суп из огурцов, йогурта и укропа
Кокосовый суп с морковью карри
Суп из кешью с карри
Карри-суп из пастернака, моркови и картофеля с кокосовым молоком
Суп из красной чечевицы с карри и йогуртом
Карри из тофу, брокколи и грибного супа
Суп-лапша карри с тофу
Томатный суп двойное добро
Суп из яичных капель
Суп из баклажанов, жареного красного перца и мяты
Поле зелени супа
Запас рыбный (без рыбьих голов)
Флорибский куриный суп с чили
Французский луковый суп
Зеленый суп посоле с курицей
Суп из зеленого колотого гороха с гренками из халы
Острый и кислый суп с тофу, грибами шиитаке и лапшой
Индийский грибной суп
Иранский гороховый, рисовый и пряный суп с фрикадельками (ааше масте)
Ирландский сыр с плесенью и томатный суп
Итальянский свадебный суп
Картофельный суп Кирстен, паста и овощной суп
Суп из черной фасоли по-корейски
Суп из лука-порея и картофеля
Суп из чечевицы и коричневого риса с консервированной лимонно-чесночной куриной колбасой
Овощной суп из чечевицы
Суп гаспачо из манго с креветками и авокадо
Мексиканский суп из говядины, гомини и зеленого чили
Минестра дель седано (итальянский суп из сельдерея)
Мисо-суп
Мисо-суп с лапшой соба и овощами
Марокканский курино-рисовый суп со пастернаком и морковью
Суп Маллигатони с курицей
Грибной строгановый суп
Похлебка из моллюсков Новой Англии
Рыбный суп из Новой Англии
Похлебка из лобстера и кукурузы Новой Англии
Суп паэлья
Pasta e fagioli, ресторанный
Суп из груши и пастернака
Гороховый суп с пастой и пармезаном
Португальский суп из капусты (а.к.а. Суп из обеденной комнаты Международного института Род-Айленда)
Суп из картофеля и петрушки с тапенадом из оливок
Суп из картофеля, корня сельдерея и бекона
Суп рататуй
Суп из красной чечевицы из ревеня
Суп из красного перца с лаймом
Прозрачный суп из Род-Айленда
Жареный красный перец и суп из базилика
Похлебка из жареного сладкого картофеля и кукурузы
Похлебка из лосося и кукурузы с дымным перцем
Похлебка из гребешка, бекона и картофеля
Шотландский бульон
Суп с лапшой удон с семью специями
Словацкий салат-суп
Томатно-травяной суп медленного приготовления
Мультиварка веганский суп из чечевицы и нута
Томатно-йогуртовый суп медленной обжарки
Суп из картофеля и лука-порея
Похлебка с дымком из кукурузы
Sopa de ajo (Испанский чесночный суп)
Сопа де Лима (мексиканский суп из лайма и тортильи)
Sopa de quinoa (суп из киноа)
Sopa de verduras (овощной суп)
Суп в писту
Острый ячменный суп
Магазинный инвентарь, улучшенный
Сладкий и дерзкий суп из черной фасоли
Тайский кокосовый суп с курицей и красным карри
Тайский острый и кислый суп с креветками (том ём кунг)
Суп Три сестры
Суп из помидоров, апельсинов и фенхеля
Суп из помидоров, цукини, белой фасоли и базилика
Суп тортеллини с эскаролем и кабачками
Овощной суп из индейки и тортеллини
Ячменный суп из индейки
Эскарольный суп из индейки
Суп из индейки, капусты и мускатного ореха
Суп с фрикадельками из индейки и лапшой
Овощной суп с фенхелем, белой фасолью и итальянской колбасой из индейки
Овощной гаспачо
Овощной бульон
Гаспачо с арбузом
Суп из белой фасоли с беконом, фетой, тимьяном и лимоном
Суп из белой чечевицы и капусты с острой колбасой (или без)
Суп из дикого риса и клюквы
Зимний томатный суп
Суп-мультиварка из желтой чечевицы и шпината
Суп гороховый колбасный с колбасой
Суп из кабачков и базилика
Цукини, белая фасоль и суп песто
Возьмите этот обширный список супов на холодную ночь
Когда погода начинает меняться, я люблю заканчивать день дымящейся миской горячего супа из этого обширного списка супов.
Трудно не жить в Колорадо и не иметь более прохладных температур осени и зимы.
Я, наверное, чудак, но ЛЮБЛЮ холода. Люблю все холода! Слои одежды, свежий снег на поле, сияющее, как бриллианты, катание на снегоходе и завершение дня дымящейся миской комфортного супа.
Любите или ненавидите холодную погоду, список супов, которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня, идеально подходит в прохладный день, чтобы согреться. Для меня действительно блаженство — наслаждаться дымящейся тарелкой супа, наблюдая за падающими снежинками.
Штифт
Виды супов
Суп — это в первую очередь жидкая пища, но есть много вариантов супов, которыми можно наслаждаться в холодное время года. Суп — это простой вариант еды для тех, у кого плотный график и который предпочитает просто оставлять что-то кипеть в мультиварке весь день. Этот список супов наверняка вдохновит вас на несколько вкусных идей, которые согреют ваши кости в холодный осенний и зимний день.
Овощные супы — суп из разных овощей.В эти супы легко добавлять овощи! Овощи могут быть целыми, нарезанными кубиками, тертыми или протертыми. В основе большинства овощных супов лежит суповой бульон — курица, говядина или овощи.
Суповый бульон и / или суповой бульон — Это пикантные жидкости, получаемые в результате длительного кипячения костей, кусков мяса и / или овощей. Бульоны и бульоны процежены. Бульоны и бульоны служат прекрасной основой для многих других суповых блюд.
Consomme — Прозрачный суп из концентрированного бульона.Консоме создается из осветляющих бульонов или бульонов.
Крем-супы — Любой тип супа, который готовится с добавлением сливок в конце. Обычно это протертые супы. Крем-супы вкусны сами по себе и часто используются в качестве быстрого соуса для различных запеканок и других обедов.
Bisque — Крем-суп, обычно состоящий из морепродуктов и бульона со вкусом. Биск имеет французское происхождение. Биск сливочный, а похлебки — кусочки.
Супы-похлебки — Суп, обычно приготовленный из морепродуктов, молока, соленой свинины, лука и других овощей.Как и печенье, похлебки имеют французское происхождение. В то время как биск получается гладким, а похлебки часто остаются крупными.
Возьмите этот обширный список супов на холодную ночь
Крестьянский суп PinHearty
Рецепты супа с говядиной
Куриный суп PinPico de Gallo
Рецепты супа с курицей
Французский луковый суп с Guinness
Супы, которые можно приготовить в мультиварке
PinMacaroni & Cheese Soup
Крем-супы
Домашний рецепт томатного супа
Овощные супы
Супы быстрого приготовления
Торопитесь поужинать на столе этим 15-минутным полудомашним куриным супом с лапшой!
Низкоуглеводные супы
Бобовые супы
Другие рецепты супов
PinCreamy Cheesy Broccoli Soup — это классическое блюдо, которое все любят.Мне особенно нравится, что дети с легкостью едят брокколи в этом восхитительном супе.
Общие вопросы, связанные с этим обширным списком супов
В чем разница между супом и тушеным мясом?
Общее практическое правило состоит в том, что суп содержит больше жидкости, чем тушеное мясо. Часто бывает, что вкусный суп, если его приготовить правильно, будет иметь более жидкую основу для бульона. Тушеное мясо будет иметь более толстую основу, и для ее загустения часто используется мука.
В чем разница между похлебкой из моллюсков Новой Англии и Бостонской похлебкой из моллюсков?
Бостонская похлебка из моллюсков обычно готовится на основе томатов, тогда как похлебка из моллюсков Новой Англии производится на основе молока и муки в дополнение к моллюскам и картофелю.Некоторые люди утверждают, что разницы нет, но если вы предпочитаете суп из Новой Англии или Бостонского моллюска, вы сразу заметите разницу.
В чем разница между супом и похлебкой?
Суп более жидкий по консистенции, чем похлебка. Любой, кто наслаждался восхитительным блюдом из похлебки, знает, что похлебка обычно представляет собой основу из молока и муки с более густой консистенцией, чем обычный суп.
Какой самый популярный суп в Америке?
Любимые супы Америки — куриный суп с лапшой, томатный суп, суп из моллюсков и, наконец, картофельный суп.Это четыре самых популярных супа в Америке, основанные на исследованиях веб-сайтов, которые спрашивали своих подписчиков, какой суп самый популярный в Америке.
Картофельный суп PinEasy Crock
Рекомендации по сервировке ваших любимых супов Comfort
Супы подходят ко всему, но также подойдут как идея быстрого ужина, когда у вас был долгий день катания на снегоходе.
Картофель печеный со сметаной
Гарнир в любое время дня
Сырный хлеб на части
Французский хлеб с маслом
Морковные палочки
Горячие булочки поджаренные в духовке
Кабачки жареные с пармезаном
50 супов и рагу со всего мира
Пора согреться и накормить этими 50 рецептами супов со всего мира! Мы собрали восхитительные рецепты таких блюд интернациональной кухни, как фо, минестроне и мисо, а также несколько рецептов, о которых вы, возможно, не слышали.Просто нажмите на один из различных видов супов, перечисленных под (внизу страницы), чтобы перейти к полному рецепту!
Лучшие супы мира
Просто смешивая воду или бульон с разными овощами и мясом, супы во всем мире могут быть холодными, горячими, сладкими, солеными, вегетарианскими, мясными, жирными или полезными. Какой самый лучший суп в мире? Многие путешественники отдают предпочтение фо, но вам придется попробовать несколько из этих 50 разных супов и сделать собственное суждение.Никогда не знаешь; Вы можете отдать предпочтение сладкой капаме на основе тыквы из Армении или сытному ирландскому рагу с мясом. Поэкспериментируйте с нашим списком континентальных супов, и вы можете столкнуться с изменяющей жизнь комбинацией вкусов, которая заставит кухонный стол почувствовать себя как отпуск!

Хотите добавить эту инфографику на свою страницу? Скопируйте и вставьте этот код встраивания:
Создано TitleMax.com

Инфографика создана TitleMax.com [/ prism]
В мире кулинарии нет ничего более разнообразного, чем суп. Мало того, что он встречается практически повсюду, но этот вид пищи восходит к древнему Китаю около 20000 лет назад.Другие историки говорят, что суп стал более распространенным около 9000 лет назад с изобретением жаропрочных контейнеров. В любом случае, это почти 10 000 лет рецептов супов, со взрывным ростом потребления супов, когда бронза была обычным явлением. С тех пор в мире было много супов, в том числе несколько утерянных рецептов, таких как те, которые включали мясо бегемота. Наши древние предки пили и ели разные супы почти так же часто, как и мы!
Мировое наследие супов
Суп появился с тех пор, как появились вода, продукты питания и безопасный способ их нагрева.И есть причина, по которой культуры, которые смешивают другие культуры, называют плавильными котлами; культурные традиции, вкусы и кулинарные знания — все это готовится вместе, как суп. Сейчас у нас есть широкий выбор супов со всего мира, каждый из которых имеет богатую культурную историю. Некоторые из них являются деликатесами для богатых, например, Будда перепрыгивает через стену, что привело к проблемам окружающей среды из-за включения акульего плавника. Однако обычно дешевые рагу и супы готовились и потреблялись бедняками, чтобы утолить голод, когда еды не хватало, как, например, французский луковый суп, корни которого уходят корнями в римские времена.Суп из мацы в шариках неразрывно связан с религиозной историей и наследием еврейского народа, а борщ заставил сесть многие семьи в Советском Союзе. У каждого международного супа есть своя история, которую стоит узнать, пока вы готовите!
Вкусы разнообразия
Пробуете ли вы свои силы в довольно местной еде, такой как суп из новоанглийских моллюсков, или пробуете угощения с труднопроизносимыми названиями супов, отметьте каждый успех как доступное кулинарное удовольствие для вашей семьи.Отведайте самый интересный из наших 50 различных супов, считая каждый ужин приключением: перечислите любой, который вы еще не пробовали, и приготовьте, зная, что есть еще много чего, что можно открыть для себя, от том ям до чили! Ищете ли вы лучший рецепт супа фо или совершенно новые для вас названия континентальных супов, наш список супов со всего мира привнесет аромат в ваши домашние блюда.
Щелкните любой из международных супов, перечисленных ниже, чтобы перейти непосредственно к рецепту:
Рагу из арахиса (Африка)
Гапама (Армения)
Карбоннад Фламанд (Бельгия)
Waterzooi (Бельгия)
Боснийский горшок (Босния)
Канжа де Галинья (Бразилия)
Сопа де Фуба (Бразилия)
Таратор (Болгария)
Мохинга (Бирма)
Ндоле (Камерун)
Fricot (Канада)
Каллалу (Карибский бассейн и Западная Африка)
Кальдильо-де-Конгрио (Чили)
Будда перепрыгивает через стену (Китай)
Острый и кислый суп (Китай)
Истрийское рагу (Хорватия)
Чапеа (Доминиканская Республика)
Борщ (Восточная Европа)
Фанеска (Эквадор)
Лохикейтто (Финляндия)
Рёссипотту (Финляндия)
Crème Ninon (Франция)
Французский луковый суп (Франция)
Хиршон Харчо (Грузия)
Авголемоно (Греция)
Гайана Pepperpot (Гайана)
Джому (Гаити)
Рыбный суп (Венгрия)
Вишневый суп (Венгрия)
Самбар (Индия)
Баксо (Индонезия)
Сото Аям (Индонезия)
Фесенджан (иранец)
Тарид (Ирак)
Ирландское рагу (Ирландия)
Суп из мацы с шариками (Израиль)
Минестроне (Италия)
Мисо-суп (Япония)
Рамэн (Япония)
Суп Тортилья (Мексика)
Бинигнит (Филиппины)
Тинола (Филиппины)
Окрошка (Россия)
Каллен Скинк (Шотландия)
Юкгэджанг (Южная Корея)
Као Сой (Таиланд)
Риболлита (Тоскана)
Похлебка Новой Англии (США)
Саймин (США)
Phở (Вьетнам)
Возможно, вам понравится…
The 50 Soups of America
Коннектикут: суп из капусты
Делавэр: клубничный суп
Канзас: суп из стейка Канзас-Сити
Кентукки:
9000 Кентукки Мэриленд 9000 Кентукки 9000 Мэриленд Бургбу
Ничто так не говорит о Мэриленде, как свежие сладкие крабы, но добавьте немного любимой в штате приправы Old Bay, и у вас будет один сливочный насыщенный суп из морепродуктов , который больше, чем местный фаворит, это старинная традиция.В нашем рецепте используется классическая пряная приправа Old Bay и немного сухого хереса.
Чтобы посмотреть рецепт супа из Мэриленда, щелкните здесь.
Массачусетс: Похлебка из моллюсков Новой Англии
Мичиган: Холодный вишневый суп
Мичиган на сегодняшний день является крупнейшим производителем вишни в США, и хотя вы, возможно, более знакомы с вишневым пирогом, эта холодная вишня суп с венгерскими корнями, отдает дань уважения большому венгерскому населению этого государства.
Чтобы посмотреть рецепт холодного вишневого супа, щелкните здесь.
Миссисипи: Суп из сладкого картофеля
istockphoto.com
Миссури: Французский луковый суп
Небраска: Суп из большой северной фасоли Нью-Джерси: грибной суп
Нью-Йорк: суп Минестроне
В Нью-Йорке проживает самое большое итало-американское население в стране.Эта группа меньшинств оказала большое влияние на культуру питания штата, поэтому мы выбрали классический суп Minestrone для Нью-Йорка. Этот суп представляет собой сытный овощной суп с начинкой из бобов каннеллини.
Чтобы просмотреть рецепт супа Минестроне, щелкните здесь.
Северная Каролина: суп из черноглазого гороха
istockphoto.com
Северная Дакота: суп из Кноэфла
Жители Северной Дакоты любят суп из кнэпхлы, немецкие супы с картофельными клецками.Рецепт, который привезли государству немецкие иммигранты, остается неизменным на протяжении нескольких поколений и состоит из куриного бульона , загущенного крахмалистыми картофельными клецками.
Чтобы просмотреть рецепт супа Кноэфла, щелкните здесь.
Огайо: Чили в стиле Цинциннати
В Огайо один город стал Меккой для перца чили. Знаменитый ресторан chili ресторана Skyline сделал Цинциннати одним из любимых стилей перца чили в нашей стране. Этот густой перец чили часто подают поверх спагетти (он же чили-мак).
Чтобы посмотреть рецепт чили в стиле Цинциннати, щелкните здесь.
Оклахома: суп с курицей и пирогом
Хотя Оклахома — единственный штат, в котором есть официальные государственные обеды, в него, к сожалению, не входит суп, поэтому мы взяли на себя некоторые творческие вольности, выбрав идеальный суп для представления Оклахомы. Исходя из традиций бамии, тыквы, курицы и печенья , мы остановились на супе с курицей и пирогом, который как бы воплощает эти традиции в одной дымящейся тарелке супа.
Чтобы просмотреть рецепт супа с курицей и пирогом, щелкните здесь.
Пенсильвания: Snapper Soup
Род-Айленд: Rhode Island Clam Chowder
В Новой Англии есть история о двух похлебках , в то время как густой и сливочный суп из Новой Англии, пожалуй, более известен , еще один стиль прозрачной похлебки известен в Род-Айленде. В отличие от похлебки из моллюсков Новой Англии или Бостона, основа этого супа прозрачная с небольшим количеством сливок, добавленных непосредственно перед подачей на стол.
Чтобы просмотреть рецепт похлебки из моллюсков Род-Айленда, щелкните здесь.
Южная Каролина: суп из крабов
Южная Дакота: суп из фазанов
Как лучшее место в стране для охоты на диких фазанов , мы представляем, что эта дикая птица попала в горшок или два супа, поэтому мы выбрали этот суп из фазана для Южной Дакоты. Нет фазана? Этот суп по-прежнему имеет прекрасный вкус, приготовленный из курицы или любой другой птицы на ваш выбор.
Чтобы посмотреть рецепт супа с фазаном с лапшой, щелкните здесь.
Нью-Мексико: Hatch Chile Corn Chowder
Теннесси: Суп с курицей и пельменями
Юта: Индейка в медленном приготовлении Суп фахита
Что делает этот суп идеальным выбором для Юга и, пожалуй, самое главное, использование мультиварки. Голландские печи — излюбленное устройство для приготовления пищи для большого количества мормонов в штате, что делает этот суп мультиварки вкусным представителем местных вкусов и популярных методов приготовления.
Чтобы просмотреть рецепт супа фахита из индейки в медленном приготовлении, щелкните здесь.
Вермонт: суп из кленовых кабачков
Западная Вирджиния: жареные кабачки и яблочный суп
Яблоки входят в число самых важных культур Западной Вирджинии. Хотя такие штаты, как Вашингтон и Нью-Йорк, могут получить большее признание, именно Западная Вирджиния называет Golden Delicious Apple своим фруктом штата. По этой причине мы выбрали этот суп из жареной мускатной тыквы, подслащенный свежим тертым яблоком.
Чтобы просмотреть рецепт жареной мускатной тыквы и яблочного супа, щелкните здесь.
Висконсин: пивно-сырный суп
Вайоминг: суп из бизона и ячменя
Наши 20 самых популярных рецептов супов!
Мексиканский куриный суп с лаймом
Приятель Рэча Дейзи Мартинес черпает вдохновение из путешествия в Мексику и готовит классическую еду.
Попробуйте наш мексиканский куриный суп с лаймом
Томатный суп Минестроне с чесночными гренками
Этот сытный суп представляет собой разнообразное блюдо, полное свежих овощей, бобов и сытной пасты!
Попробуйте наш томатный суп Минестроне с чесночными гренками
Суп из белой фасоли и ветчины
Дайте этому супу вариться в мультиварке весь день, чтобы он приобрел насыщенный и насыщенный вкус.
Попробуйте наш суп из белой фасоли и ветчины
Поджаренный куриный суп орзо
Заранее поджарив орзо, придет ореховый вкус, который идеально сочетается с курицей и овощами.
Попробуйте наш жареный куриный суп Орзо
Французский луковый суп
Кто не любит классический французский луковый суп? Для приготовления нашего рецепта нужно всего пять ингредиентов!
Попробуйте наш французский луковый суп
Пиво и сырный суп
Пиво и сыр — это идеальная еда, сделанная на небесах.Сохраните этот рецепт для холодных зимних ночей!
Попробуйте наш пивно-сырный суп
Острый азиатский куриный суп с лапшой
Красная паста карри — секрет этого сладкого и острого супа. Согреет изнутри, снаружи!
Попробуйте наш Острый азиатский суп с курицей и лапшой
Запеченный картофельный суп
Ваш любимый гарнир в стейк-хаусе только что приготовили суп!
Попробуйте наш суп из печеного картофеля
Суп тортилья из кукурузы и сальсы
«Этот пикантный суп — отличная вегетарианская версия супа из куриной тортильи.Используйте свежую кукурузу в початках столько месяцев в году, сколько сможете. Но когда початков нигде нет, замороженные ядра вполне подойдут ». -Рэйч
Попробуйте наш суп из кукурузной тортильи и сальсы
Мексиканский суп из курицы и риса
Для приготовления новое блюдо, которое обязательно понравится.
Попробуйте наш мексиканский курино-рисовый суп
Весенний куриный суп «Лекарство от холода»
Весна пришла! Запаситесь свежими овощами для этого легкого блюда.
Попробуйте наш весенний куриный суп Cure-a-Cold
Горохово-морковный суп с рисом
С гордостью ешьте горох и морковь этим ароматным супом, который идеально подходит для любого времени года.
Попробуйте наш Горохово-морковный суп с рисом
Знаменитый суп из тортильи Джейн Фокс
Этот знаменитый суп быстро готовится и понравится всем.
Попробуйте наш Знаменитый суп из тортильи Джейн Фокс
Азиатский куриный суп с лапшой
Мы обновили ностальгический куриный суп с лапшой, добавив ароматы чили, имбиря и сои.
Попробуйте наш Азиатский куриный суп с лапшой
Суп из капусты и бекона с чесночным хлебом
Этот дымно-сладкий суп понравится всей вашей семье.
Попробуйте наш Суп из капусты и бекона с чесночным хлебом
Суп из бекона, томатов и белой фасоли
Это блюдо из ребрышек в миске. Добавьте немного хрустящего чесночного хлеба, и все готово!
Попробуйте наш Суп с беконом, помидорами и белой фасолью
Итальянский куриный суп
Добавьте ваши любимые макаронные изделия и овощи в любую кастрюлю с горячим куриным супом.
Попробуйте наш Итальянский куриный суп
Кукурузный суп из говядины и капусты Св. Патти
Чтобы приготовить эту классическую ирландскую кухню, не нужно ждать до марта. В любое время года оно будет таким же восхитительным!
Попробуйте наш Св. Патти суп из телятины и капусты
Овощной суп с маслом песто
Не забудьте летом о мультиварке! Этот ароматный суп — то, что нужно прохладному вечеру.
Попробуйте наш Овощной суп с маслом песто
Куриный суп с карри
Подавайте свежий индийский наан вместе с этим супом, и вы получите настоящую этническую еду.
Попробуйте наш Куриный суп с карри
30 лучших рецептов супов — Любовь и лимоны
Если есть что-то, что мне нравится в холодной погоде, так это суп! Читайте дальше, чтобы найти более 30 простых рецептов супов, которые я буду готовить всю осень и зиму.
Сезон супов уже наступил! В осени есть что любить: прекрасная погода, смена листьев, уютная выпечка и горячие напитки, но рецепты супов — это моя любимая часть.Я обожаю суп . Я люблю его готовить, люблю есть и люблю собирать остатки, чтобы снова насладиться им на следующий день. Когда я в стрессе, я перехожу к супу, потому что готовить пищу мне кажется медитативным. Когда я попадаю в снег, я обращаюсь к нему, потому что храню тайник в морозильной камере. И когда мне нужна здоровая перезагрузка, я обращаюсь к ней, потому что она заставляет меня чувствовать себя хорошо внутри.
Чтобы отпраздновать начало супового сезона, я делюсь своими лучшими советами по приготовлению супов, а также делюсь более чем 30 моими любимыми супами.Помимо классических блюд, таких как французский луковый суп и суп из мускатной тыквы, вы найдете множество изобретательных, вегетарианских рецептов супов, таких как мисо-суп с лапшой с золотой куркумой и чили с белой фасолью Tomatillo Zucchini. Я люблю их всех, и я надеюсь, что вы тоже.
Лучшие советы по приготовлению супов
1. Приправить по вкусу. Сырые овощные ингредиенты нуждаются в приправе, а овощные бульоны различаются по содержанию соли. Если ваш суп получился мягким, не бойтесь добавить щепотку соли и много свежего черного перца.Вкусите, как вы идете!
2. Сбрызнуть оливковым маслом. Я всегда заканчиваю супы, обильно сбрызнув оливковым маслом. Он добавляет насыщенности и заставляет ароматы петь.
3. Приберегите на обед! На второй день суп часто становится вкуснее, поэтому убедитесь, что у него достаточно остатков. Большинство рецептов супов также хорошо замораживаются на срок до нескольких месяцев. Прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по замораживанию!
4. Приправы для вашего уровня. Приготовление супа по индивидуальному заказу — это увлекательная и творческая часть приготовления супа.Если вы делаете рецепт, в котором нужно много специй, но вы предпочитаете более мягкий вкус, начните с меньшего. Если вы любите острое, добавьте еще! Попробуйте попробовать во время приготовления и отрегулируйте вкус, чтобы приготовить то, что вам действительно нравится.
Любимые рецепты осенних супов
В Чикаго сезон супов длится с сентября по… ну, , на порядок позже, чем следует. Я готовлю супы все время, но особенно хочу их сейчас, в разгар осени. Эти 3 простых рецепта супа — мои любимые в это время года.Они уютные, успокаивающие и наполнены ароматным ароматом таких трав, как розмарин, шалфей и тимьян.
Суп из орехов и кабачков
Имбирь, розмарин и шалфей наполняют этот суп уютным осенним ароматом. Слегка кремовый, согревающий и питательный, это мой рецепт прохладной осенней ночи.
Сливочный суп из дикого риса
Может показаться, что это не так, но в основе этого супа не молочные продукты. Вместо этого он получает кремовую текстуру из смешанных белых бобов, кешью и пикантной пасты мисо.
Грибной крем-суп
Даже не думайте добавлять этот грибной крем-суп в свою следующую запеканку из зеленой фасоли! Наполненный богатым пикантным вкусом, он предназначен для того, чтобы наслаждаться им само по себе.
Дымные, пряные супы и перец чили
Принесите жару! Приправы, такие как копченая паприка, консервированные чипотли в соусе адобо, а также свежий и сушеный перец чили, придают этим сытным рецептам супа смелый вкус.
Легкий вегетарианский перец чили
Считаем ли мы перец чили супом? Я нахожусь на заборе, но мне все равно пришлось включить этот рецепт сюда.Его очень быстро и легко приготовить, а холодной ночью его дымный / пряный аромат согреет вас в мгновение ока.
Суп из желтого колотого гороха
Желтый колотый горох, смешанный со свежими зернами кукурузы в этом веганском риффе на кукурузном супе, делает его очень сытным и очень забавным. Он вкусен сам по себе, но мне он нравится еще больше с хрустящим дымным кокосовым беконом сверху!
Tomatillo Zucchini White Bean Chili, стр. 99 из Love & Lemons Every Day
Этот пикантный зеленый перец чили приятный и сытный, но он такой ароматный, что я всегда беру вторую тарелку.Подавайте его с домашним кукурузным хлебом для идеального ужина в будние дни.
Сливочный картофельный суп
Может ли обычная еда быть… полезной? Этот рецепт отвечает громким «ДА!» Он густой, сливочный и наполнен дымным ароматом, но полностью на растительной основе. Вместо жирных сливок смешанная белая фасоль и картофель создают его сочную текстуру.
Тыквенный суп с тортильей
Я люблю классический суп из мускатной тыквы так же сильно, как и все остальные, но когда дело доходит до супа, зимняя тыква может сделать гораздо больше! Попробуйте варить его в дымном жареном томатном бульоне, чтобы приготовить вкусный веганский суп из тортильи.
Суп из черной фасоли
Этот суп из черной фасоли — сливочный, пряный и сытный, но, что самое главное, его чертовски легко приготовить. Он занимает постоянное место в моей регулярной ротации рецептов, и я думаю, что он будет и в вашем тоже!
Easy Blended Soup Recipes
Традиционные рецепты супа-пюре обычно требуют использования масла, жирных сливок или цельного молока, но вы не найдете ни одного из этих ингредиентов в сливочных супах ниже. Вместо этого смешанные овощи придают каждому из них гладкую, бархатистую текстуру.Ням!
Томатный суп с базиликом
Этот насыщенный пикантный суп, который подается с липким сэндвичем с сыром на гриле, непросто превзойти.
Веганский «сырный» суп с брокколи
Пробуя этот суп, вы никогда не догадаетесь, что он полностью безмолочный. Он сливочный, острый, насыщенный и сытный — все, чем должен быть сырный суп из брокколи!
Морковно-имбирный суп
Для приготовления этого бодрящего, освежающего морковно-имбирного супа вам понадобится всего 7 ингредиентов! Если вам удастся достать пучок моркови с хорошей зеленью, не забудьте смешать песто с морковью, чтобы посыпать его сверху.
Суп из жареного красного перца
Этот ярко-красный суп, любимый всеми из нашей первой поваренной книги, очень легко приготовить! Подавайте его с домашней фокаччей или большим кусочком хрустящего хлеба, чтобы получить быстрый, полезный и комфортный ужин.
Крем-суп из жареной цветной капусты
Этот суп из 10 ингредиентов состоит из 2 простых этапов: запекания и смешивания! Жареный чеснок, лук-шалот и мисо придают ему пикантный ореховый вкус.
Домашние рецепты супа с карри
Если у вас в кладовой есть банка красной пасты карри или смесь специй карри, вы уже на пути к приготовлению ароматного супа!
Лучший суп из чечевицы
Если вы откроете кладовую, вы, вероятно, найдете внутри все ингредиенты для этого яркого, согревающего и подходящего для будней ночи супа из чечевицы.Это одно из наших любимых и любимых всеми фанатами!
Тыквенный суп
Этой осенью мы с Джеком ели этот ультра-кремовый тыквенный суп больше раз, чем мы можем сосчитать. Тем не менее, мы совсем не устали от этого. Такие специи, как куркума, имбирь, тмин и кардамон, придают ему теплый аромат карри.
Red Curry Lemongrass Soup
1 суп, 3 способа! Приготовьте этот рецепт в тайском стиле для легкого бульонного овощного супа, залейте его печеным тофу или добавьте кокосовое молоко для получения кремообразного бульона.Какой бы вариант вы ни выбрали, подавайте его с ложкой свежеприготовленного риса.
Суп из цветной капусты с карри
Красота этого супа заключается не только в его кремовой текстуре, золотистом цвете и ярком вкусе карри. Это еще и легкий ветерок! В загруженный будний вечер вы можете положить его на стол за 30 минут.
Морковно-кокосовый суп
Я считаю этот рецепт «гаспачо», потому что он легко смешивается в блендере. Охладите его, если хотите съесть в стиле гаспачо, но если вам хочется чего-нибудь теплого, оно будет одинаково хорошо после нескольких минут на плите.
Карри-суп из пастернака и белой фасоли , стр. 223 Поваренной книги Love & Lemons
Если бы я был по-своему, мы бы все чаще готовили из пастернака! Они придают этому супу удивительную бархатистую текстуру, а их сладкий ореховый вкус прекрасно сочетается с теплыми специями карри.
Все о луке
Вы найдете лук почти в каждом рецепте в этом посте, но чаще всего он играет вспомогательную роль. В приведенных ниже рецептах они, наконец, находятся впереди и в центре, наполняя каждый суп насыщенным ароматом.
Французский луковый суп
Этот простой рецепт французского лукового супа будет соперничать с любым, который вы ели в ресторане. Украшенный хрустящим сырным багетом, он богат, успокаивает и наполнен ароматом умами.
Суп с вешенками
Этот бульонный суп легкий и питательный, но это не значит, что он безвкусный. Целый лук-порей создает его пикантную основу, основу умами, а мисо, лимонник, сельдерей, имбирь, тамари и рисовый уксус еще больше усиливают его вкус.
Vegan Potato, Lek & Artichoke Chowder, стр. 91 из Love & Lemons Every Day
Этот сытный суп похож на смесь супа из картофельного лука-порея и похлебки из моллюсков на растительной основе. Смесь картофеля и кешью придает ему богатую кремовую текстуру, а лук-порей, артишоки и каперсы придают ему соленый пикантный вкус.
Рецепты питательного супа с лапшой
В этих рецептах супа с лапшой вы не найдете ни одной курицы, но поверьте мне, вы ее не пропустите.Каждый из них полезен, заряжает энергией и развлекает — это идеальное развлечение в холодный, пасмурный день или в любое время, когда вы находитесь в непогоду.
Easy Vegetarian Pho
В Остине мы жили через улицу от вьетнамского ресторана, где готовили самые восхитительные вегетарианские фо. После того, как я заказывал его на повторение в течение многих лет, я наконец разработал свою собственную версию дома. Приготовленный на основе ароматного бульона с богатым вкусом, он легкий, питательный и вкусный.
Золотистый мисо-суп с лапшой и куркумой
Этот бодрящий рецепт скрасит самые темные дни! Солнечная куркума и пикантные цитрусовые соки придают бульону яркий цвет и аромат.
Овощной суп с лапшой и кабачками по спирали
Этот легкий свежий суп минестроне состоит из спиральных кабачков и сладкого картофеля вместо макарон.
Мисо-суп с имбирем
Хотите классический мисо-суп? Этот рецепт для тебя. С имбирем, соба, грибами и тофу это простой и полезный обед или ужин.
Суп из лазаньи с веганской рикоттой, стр. 93 журнала Love & Lemons Every Day
Рецепты супов не могут быть веселее этого веганского супа из лазаньи! Я люблю есть большую, кудрявую, неаккуратную лапшу.Вкусный и питательный, это идеальный простой способ утолить тягу к лазаньи по будням.
Лучшие гибкие рецепты супов
Я люблю готовить эти два рецепта супа в конце недели, когда у меня есть куча овощных беспорядков, которые мне нужно израсходовать. Они работают практически с любыми овощами, поэтому не стесняйтесь адаптировать их в зависимости от того, что у вас есть под рукой.
Ribollita
Не дайте зря пропадать хлеб, оставшийся на днях (или днях)! Вместо этого добавьте его в сытный тосканский суп из белой фасоли, приготовленный из капусты, моркови или любых других овощей, которые вам нравятся больше всего.
Овощной суп с множеством овощей
Какие овощи у вас в холодильнике? Независимо от вашего ответа, вы можете приготовить этот простой, гибкий суп с множеством овощей.
Больше любимых осенних и зимних рецептов
Если вам нравятся эти простые рецепты супа, попробуйте следующие уютные рецепты:
Лучшие рецепты супа: простой морковный имбирь
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 38 минут
Всего Время: 48 минут
На 4 порции
Морковно-имбирный суп — один из моих любимых простых и легких рецептов супа!
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 чашка нарезанного желтого лука
3 измельченных зубчика чеснока
2 чашки нарезанной моркови с горкой
1½ чайных ложки тертого свежего имбиря
1 столовая ложка яблочного уксуса 9039 чашки овощного бульона
Морская соль и свежий черный перец
1 чайная ложка кленового сиропа или по вкусу, по желанию
кокосовое молоко, для украшения, по желанию
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

от alexxlab 27.08.2021

Конкурсы для женщин на корпоратив прикольные: прикольные конкурсы для компании девушек, смешные застольные игры для женского коллектива

Конкурсы для женщин на корпоративeventspro предлагает вашему вниманию конкурсы для женщин на корпоратив.Женская смекалка способна на всё!Участвовать в конкурсе может любое количество игроков. Выбирать вопросы нужно исходя из среднего возраста гостей …

Подробнее

от alexxlab 27.08.2021

Подлива из грибов со сливками: Грибной соус из шампиньонов со сливками рецепт – шведская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Грибной соус из шампиньонов со сливками рецепт – шведская кухня: соусы и маринады. «Еда» Свежие шампиньоны 300 г Сметана 20%-ная 3 …

Подробнее

от alexxlab 27.08.2021

Что приготовить из головы сома: Уха из головы сома рецепт с фото пошагово

Уха из сома рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Уха с сомомЭта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу …

Подробнее

от alexxlab 26.08.2021

Торт панчо со сливками и сметаной: Торт «Панчо» с ананасами. Безумно вкусно и просто — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта kalnina .

классический рецепт с ананасами фото пошагово Приветствую всех заглянувших! Ну что, друзья и подруги, ваш звездный час настал — я его сделала! Торт Панчо — мягкий, нежный, вкусный (само собой), возникший на наших …

Подробнее

классический рецепт с ананасами фото пошагово

Приветствую всех заглянувших! Ну что, друзья и подруги, ваш звездный час настал — я его сделала! Торт Панчо — мягкий, нежный, вкусный (само собой), возникший на наших прилавках не так давно, но уже ставший поистине народным… Предупреждаю сразу, если вы его не попробуйте, вы очень пожалеете. Я серьезно.

Вы очень давно его у меня просите. Рецептов Панчо, конечно, в интернете завались, но все с ними что-то не так. И поскольку рецепты все разные, человеку не знающему очень сложно на первый взгляд разобраться и понять какой рецепт будет успешным, а какой нет.

И я решила помочь вам в этом деле, отыскав и приготовив настоящий Панчо по классическому рецепту с фото, да еще и пошагово.

Хоть сама я не очень люблю готовить такие торты, которые представляют из себя месиво)) из крема и теста, но после некоторой ломки себя я все же решила пойти вам навстречу. И не пожалела. Употреблять внутрь такие торты, как оказалось, очень даже приятно. Даже оооочень!

Крем со сметаной и сгущенкой

Но самый большой кайф я получила от работы со сметанным кремом. Здесь, в Греции, это слегка деликатес, который можно найти только в нечастых русских магазинах, поэтому я его использую крайне редко. Да и особо не нравился мне никогда такой крем. К тому же, форму он никогда не держит. Но так я думала де тех пор, пока не купила 30% сметану. И тут мой мир перевернулся.

Теперь я считаю сметанный крем одним из самых деликатных, нежных и приятных в работе. К тому же, как оказалось, жирная сметана прекрасно держит форму.

Какой же он, этот классический Панчо?

Но давайте все-таки вернемся к классическому торту Панчо.

В то время, когда вы начали просить меня написать рецепт этого торта, я имела о нем весьма смутное представление. Поэтому здесь сыграло еще и врожденное кондитерское любопытство, и я провела небольшое расследование. Вот, что я получила.

Говорят, классический рецепт торта Панчо воскресили из прошлого сотрудники московской кондитерской компании «Фили Бейкер», которые раскололи бабушек и выведали у них секреты приготовления этого домашнего торта, который они делали еще с 1860 года.

Когда «Фили Бейкер» ввел этот торт в производство, он мгновенно приобрел дикую популярность и стал народным любимцем.

Сама я никогда не пробовала покупной Панчо, но говорят, что в последнее время он изрядно подпортился, и есть его стало невозможно.

Давайте же разберемся что из себя представляет аутентичная версия этого торта.

Для классического Панчо используется самый обыкновенный шоколадный бисквит, простой сметанный крем из сметаны со сгущенкой и ванилина, консервированные ананасы и персики, грецкие орехи и шоколадная глазурь. Всё!

Никаких желатинов и никаких загустителей. Белый бисквит здесь тоже ни к чему. Ничего здесь не нужно. Все продумано нашими прабабушками до мелочей.

НО! У меня есть одно важное замечание-претензия к классическому Панчо. Вот ананасы мне совсем в нем не идут. Ну, никак.

Поэтому моя личная вам большая рекомендация — вместо ананасов, положите вишню!

Что еще?

Ах, да! РЕЦЕПТ!!

Рецепт торта Панчо с ананасом

Нам понадобится:

для шоколадного бисквита

яйца — 4 шт.
сахар — 120 гр.
мука — 100 гр.
какао-порошок — 20 гр.

для прослойки

консервированный ананас и/или персик — 250 гр. + немного сока для пропитки
грецкие орехи — 100 гр.

для сметанного крема

сметана, 20-30% — 750 гр.
сгущенное молоко — 400 гр. (1 банка)
ванильный сахар — 10 гр.

для покрытия

жирные сливки, 33-35% — 100 гр.
ванильный сахар — 10 гр. (желательно с натуральной ванилью)

для шоколадной глазури

темный шоколад — 45 гр.
растворимый кофе — 1/3 ч.л.
жирные сливки, 33-35% — 35 гр. (отличного качества вот эти)
сахар — ½ ст.л.
мед — ½ ст.л.

Пошаговое приготовление с фото

Бисквит

По приготовлению бисквита я сняла показательное видео:

Духовку разогреваем до 200º. Дно формы диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой.
В чаше миксера взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, до светлой пышной массы.
Отдельно смешиваем муку с какао и просеиваем во взбитые яйца.
Перемешиваем шумовкой аккуратными движениями снизу вверх до объединения муки с яйцами и до исчезновения непромесов.
Перекладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем в разогретой до 200º духовке в течение 30 минут.
Если при нажатии пальцем в центре бисквита образовавшаяся ямка восстанавливается, значит бисквит готов.
Вынимаем бисквит и остужаем на решетке прямо в форме.

Крем

Если сметана жирная, то взбиваем ее со сгущенкой и ванильным сахаром до мягких пиков. Если нежирная, то взбиваем до однородного состояния.
По большому счету жирность сметаны большой роли, кроме вкуса, не играет. Бисквит все равно впитает в себя всю лишнюю жидкость.

Сборка торта

Мне не очень нравится вариант Панчо из наваленной «кучи» бисквита с кремом, поэтому я делаю его в форме полусферы, собирая торт верх ногами.

Глубокую круглую емкость объемом около 2 л выстилаем пищевой пленкой.
Остывший бисквит нарезаем на кубики 2-3 см.
С помощью вилки или ложки обмакиваем по одному кубику в сметанный крем так, чтобы кубик был полностью покрыт густым слоем крема.
Выкладываем кубики бисквита в форму, перекладывая дольками ананаса и орехами.
Сверху покрываем оставшимся кремом и выкладываем слой кубиков бисквита, кисточкой пропитываем соком ананаса.
Можно предварительно вырезать тонкий круг из бисквита и накрыть им торт.
Накрываем торт выступающей пленкой и хорошенько прижимаем. Ставим торт в холодильник на несколько часов или на ночь.

Шоколадная глазурь

Мелко нарезаем шоколад и кладем в глубокую емкость.
Кофе растворяем в 1 ст.л. кипятка и соединяем вместе со сливками и сахаром в небольшом сотейнике.
Хорошо нагреваем сливки с кофе на умеренном огне (не кипятим!).
Снимаем сотейник с огня, добавляем измельченный шоколад и оставляем на 3 минуты.
Затем добавляем мед и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой до получения однородной глянцевой глазури.
Процеживаем глазурь в высокий стакан и оставляем остывать.

Покрытие

Холодные жирные сливки взбиваем с ванильным сахаром до стойких пиков.
Настоявшийся торт вынимаем из холодильника и переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и покрываем взбитыми сливками с помощью спатулы.
Поливаем из ложки остывшей глазурью и посыпаем измельченными орешками.

Очень советую вам приготовить именно такую глазурь. Она неповторимо вкусная!

Ну, на этом как бы все. И только попробуйте не приготовить этот народный торт у себя дома! Вы очень пожалеете 🙂 Магазинный и рядом не стоял.

До новых встреч!

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Торт Панчо — 10 пошаговых рецептов Санчо Панчо в домашних условиях с фото

Пошаговых рецептов торта Панчо существует очень много, во многих из них это торт в виде горки из кусочков воздушного бисквита, со сметанным кремом и кусочками ананасов или других фруктов. Однако этот десерт можно разнообразить различными добавками и внести в каждый рецепт что-то новое.

Это технически простой в исполнении торт, который способен освоить любой начинающий кондитер. Главное испечь бисквит и сделать сметанный крем, а дальше нужно просто собрать торт из кусочков и добавить в начинку орехи и консервированные ананасы.

Время готовки: 2 часа 20 мин.

Порций: 8.

Калории: 270 ккал

Белки: 5.6 г

Жиры: 13.1 г

Углеводы: 33.5 г

Для бисквита в чашу миксера вбить яйца, всыпать сахар. Взбить смесь до осветления и увеличения массы в объеме.

Вылить сгущенку в чашу к яичной смеси, взбить еще около 1 мин. Добавить сметану и взбить до однородного состояния.

В отдельной емкости смешать сухие продукты: муку, соль, какао, соду, разрыхлитель и ванилин. Просеять их все через сито.

Добавить сухую смесь к яичной смеси, взбить венчиком или миксером, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки застелить пищевым пергаментом, вылить туда тесто. Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Выпекать бисквит 45-50 мин. Если деревянная зубочистка выходит сухой, значит, бисквит готов.

Оставить корж остывать в форме для выпекания, затем достать, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник созревать на пару часов, хотя бы на час. За это время влага в бисквите разойдется от центра к краям, он станет плотнее, и не будет крошиться при нарезке.

Открыть банку консервированных ананасов, откинуть их на сито и дать стечь сиропу. Порезать ананасы на небольшие кубики.

Грецкие орехи прокалить в сухой сковороде. Когда они остынут, перетереть орехи между руками, чтобы отвалилась коричневая шелуха, которая дает горечь.

Порубить грецкие орехи в комбайне или ножом на кусочки среднего размера.

Для крема взбить миксером сметану и сахар до однородности и слегка воздушного состояния. Четвертую часть крема отложить для покрытия торта. Если попалась жидковатая сметана, ее можно выложить в марлю, сложенную в 4 раза, и повесить на пару часов над емкостью. Сыворотка уйдет, останется плотная часть, однако вес сметаны уменьшится.

Охлажденный бисквит вынуть из пленки, порезать на кубики 2х2 см размером.

Бисквитные кубики высыпать в чашу, где лежит крем, всыпать орехи и ананас.

Перемешать лопаткой, чтобы все кусочки бисквита покрылись кремом.

Для глазури в маленькой кастрюле смешать сметану, какао-порошок и сахар. Варить, пока не растворятся все ингредиенты, все время мешая. Глазурь немного остудить.

Массу выложить на блюдо в виде горки. Полить торт отложенным сметанным кремом. Глазурь вылить в кондитерский или обычный мешочек, отрезать уголок и полить торт, выписывая любые узоры.

Приятного аппетита!

Санчо Панчо с грецкими орехами в домашних условиях

В шоколадном торте Панчо обилие грецких орехов прекрасно сочетается с вишней, сладким нектарином и сметанным кремом.

Время готовки: 2 часа 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука пшеничная – 200 г;
Яйца крупные куриные – 2 шт.;
Сметана – 175 г;
Сахарный песок – 180 г;
Сгущенка – 170 г;
Какао-порошок – 30 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Для крема:

Сметана 25 % ‑ 1 кг;
Сахарный песок – 190 г;
Ванилин – 3 г.

Для начинки:

Нектарины спелые – 2 шт.;
Вишня – 120 г;
Орехи грецкие – 140 г.

Для глазури:

Шоколад – 60 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 35 г.

Для пропитки:

Вишневый сок (от замороженной вишни) – 40 мл.

Процесс приготовления:

Просеять вместе в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.
В чаше для теста смешать яйца со щепоткой соли, взбить миксером до увеличения в объеме. Всыпать сахар в несколько приемов и взбивать еще около 5 мин. Масса побелеет и станет пышной.
Добавить сметану, сгущенку (не вареную), размешать.
В жидкую смесь добавить частями сухие ингредиенты, взбить все миксером до однородной консистенции.
Вылить в форму и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф на 45 мин. при температуре 180 градусов. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перетереть между руками, чтобы избавиться от коричневой шелухи. Порубить крупно ножом.
Густую сметану смешать с сахаром и ванилином, дать постоять на столе около 10 мин., чтобы кристаллы сахара растворились. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Приготовленный бисквит немного остудить в форме и переложить на решетку в перевернутом виде, чтобы он полностью остыл.
Из вымытой вишни (размороженной или свежей) удалить косточки, добавить 60 г сахара, варить после закипания на среднем огне, помешивая, еще 5 мин. Часть сока, выделившегося при варке, оставить для пропитки, остальное слить.
С остывшего бисквита отрезать снизу 1 корж около 1 см толщиной, остаток порезать на небольшие кубики.
Отрезанный корж положить на блюдо, пропитать сиропом из сока вишни при помощи кисточки.
Отложить 5 ст. л. крема отдельно, остальной пойдет в торт. Смазать корж кремом, на крем выложить кусочки нектаринов, разложить часть вишни и орехов.
Обвалять часть кусочков бисквита в креме, выложить следующим слоем. Далее снова фрукты, ягоды и орехи. Прослаивать, таким образом, торт, формируя горку.
Смазать торт остатками крема и убрать в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа приготовить глазурь. Шоколад растопить импульсами по 5-10 сек. в микроволновке, после каждого раза перемешивая. Добавить в конце сливочное масло, оно растает от температуры шоколада. Дать глазури слегка остыть и полить холодный торт.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт торта Панчо без выпечки

Быстрый вариант торта на скорую руку пригодится, когда на выпечку времени не остается. В таком случае придут на помощь готовые покупные бисквитные коржи, которые можно найти в любом супермаркете.

Время готовки: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Коржи бисквитные – 225 г;
Сметана 26 % ‑ 800 мл;
Сахарный песок – 150 г;
Ананасы консервированные – 360 г;
Орехи грецкие – 70 г;
Ванилин – 4 г;
Шоколад молочный – 40 г.

Процесс приготовления:

Густую жирную сметану смешать в глубокой миске с сахарным песком и ванилином и взбить при помощи миксера. Дать постоять при комнатной температуре 7-10 мин., чтобы сахар полностью разошелся в сметане и не хрустел на зубах, затем поставить в холодильник.
Готовый бисквит из магазина (желательно шоколадный) порезать на кубики со стороной 2 см.
Орехи прокалить на сковороде, выдуть из них шелуху и измельчить ножом или блендером до состояния крупной крошки.
Ананасы выложить в сито, слить сироп и порезать небольшими кубиками.
В разъемной форме смазать дно небольшим количеством крема. Выложить слой из кусочков бисквита. Налить сверху крем.
Выложить ананасы и посыпать орехами. Накрыть слоем из кусочков бисквита.
Так собрать весь торт. Сверху залить его слоем крема и убрать в холодильник на 2-3 часа пропитаться.
Растопить шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке (главное не перегреть, иначе свернется) и залить сверху охлажденный торт.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный рецепт торта Панчо с вишней

Кислинка вишни прекрасно оттеняет сладость большинства шоколадных бисквитов. Для рецепта этого торта берется консервированная вишня, сироп тоже не пропадет – пойдет на пропитку.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 250 г;
Яйца куриные – 5 шт.;
Сахарный песок – 310 г;
Разрыхлитель теста – 7 г;
Какао-порошок – 25 г;
Соль – 1 щепотка.

Для крема:

Сметана от 26 % жирности – 960 г;
Сахарный песок ‑ 375 г;
Ванилин – 5 г.

Для начинки:

Вишня консервированная – 190 г;
Сироп от вишни – 75 мл.

Процесс приготовления:

Смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Отдельно в чашу вбить яйца, добавить немного соли, сахар и взбить миксером на больших оборотах до осветления и увеличения объема в 2 раза.
В яичную массу всыпать сухую смесь, аккуратно перемешать лопаткой движениями сверху вниз, чтобы не повредить воздушную структуру меренги.
Вылить тесто в силиконовую форму, выпекать около 50 мин. в духовке, прогретой до 180 градусов. Готовность определить по сухой деревянной шпажке.
Остудить бисквит до комнатной температуры, завернуть в целлофан и убрать в холодильник.
Смешать сметану, ванилин и сахар в миске, взбивать около 5-7 мин. миксером. Крупинки сахара должны растаять. Около 1,5 стакана крема отложить отдельно и убрать в холодильник.
Бисквит порезать на толстые брусочки и небольшие кубики.
Вишню откинуть на сито, сироп вылить в чашку.
Выложить слой нарезанного бисквита, пропитать его сиропом кисточкой. Сдобрить толстым слоем крема, выложить часть ягод.
Далее снова выложить слой из кусочков бисквита и т. д., пока не кончится бисквит, крем и вишни. Сформировать торт в виде горки, чтобы он сужался кверху. Убрать десерт в холодильник на час.
Через час вынуть торт из холодильника, смазать его при помощи ложки остатками сметанного крема.

Приятного аппетита!

Нежный Санчо Панчо с бананами в домашних условиях

Неклассический вариант начинки для торта Панчо – бананы. Их можно карамелизировать, но если на это нет времени, то можно просто порезать на кусочки. Главное выбрать спелые бананы – они своей сладостью лучше всего подчеркнут вкус сметанного крема.

Время готовки: 2 часа.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 160 г;
Яйца куриные – 4 шт.;
Сахарный песок – 140 г;
Какао-порошок – 25 г;
Ванилин – 5 г;
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
Соль – щепотка.

Для начинки:

Бананы – 2 крупных.

Для крема:

Сметана 26 % жирности – 780 г;
Сахарный песок – 260 г.

Для глазури:

Шоколад темный – 60 г;
Сливки жирные 33 % ‑ 32 мл.

Процесс приготовления:

Яйца нужно брать самые крупные. Разбить их в миску, начать взбивать миксером на большой скорости.
Тонкой струйкой всыпать понемногу сахар, смешанный с ванилином, продолжая взбивать еще около 6-7 мин.
В отдельную посуду просеять муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
В три приема всыпать мучную смесь в яичную массу, осторожными движениями перемешать тесто лопаткой.
Духовку нагреть до 180 градусов. На противень установить 2 формы по 17 см диаметром или одну большую около 20-24 см. Бока форм смазать маслом и присыпать мукой (если они не силиконовые). Разлить тесто по формам, поделив пополам (если форма одна, просто вылить все тесто в нее).
Выпекать бисквиты около 45 мин., проверив готовность деревянной зубочисткой. Остудить в форме, достать и убрать в холодильник, завернув в пищевую пленку.
Для крема смешать сахар со сметаной и взбивать миксером около 5 мин. Можно добавить пару капель ароматизатора банана или приобрести сухой порошок банана в кондитерском магазине, это придаст крему легкий банановый привкус.
Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Бисквит вынуть из пленки и порезать средними кубиками.
На блюдо выложить слой бисквита, затем разложить кусочки банана и все залить сметанным кремом. Снова положить бисквит, бананы и крем. Таким образом сформировать торт в виде покатой горки. Сверху покрыть торт остатками крема.
Для глазури нагреть сливки, поломать в них небольшими кусочками шоколад и размешать, пока шоколад не растает. Полить глазурью торт сверху.

Приятного аппетита!

Классический рецепт торта Панчо в мультиварке

Бисквит для торта в мультиварке очень хорошо поднимается, получается пышным и слегка влажным. Это отличная альтернатива, если не хочется возиться с духовкой или если рядом бегает маленький ребенок, который может обжечься о дверку горячего духового шкафа.

Время готовки: 2 часа.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Яйца куриные ‑ 6 шт. ;
Мука пшеничная – 170 г;
Сахарный песок – 250 г;
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
Экстракт ванили – 1 ч. л.;
Крахмал кукурузный или картофельный – 60 г;
Сметана жирностью от 25 % ‑ 800 г;
Сахар для крема – 200 г;
Орехи грецкие – 80 г;
Ананасы консервированные – 1 банка.

Процесс приготовления:

Белки отделить от желтков. Белки начать взбивать со щепоткой соли и лимонной кислотой до возникновения пены, тонкой струйкой всыпать понемногу сахар, добавить скорость у миксера и взбивать до плотных пиков.
Желтки отдельно взбить или перетереть с остатками сахара и экстрактом ванили добела.
Крахмал и муку просеять в миску к желткам, перемешать, положить туда же 1/3 часть белков и размешать ложкой. Добавить остатки белков и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.
Выложить тесто в чашу мультиварки и выставить программу «Выпечка» на 65-70 мин. После отключения не открывать устройство еще около 15 мин. Затем вытащить чашу с бисквитом, остудить, перевернуть и выложить на блюдо.
С бисквита срезать корж толщиной 1,5 см, остальное нарезать на кубики среднего размера.
Сметану и сахар взбить вместе и оставить на 10 мин. на столе, чтобы сахар разошелся.
С ананасов слить сок и порезать их на кусочки.
Целый корж пропитать сиропом из-под ананасов, намазать кремом, разложить по нему орехи и кусочки фруктов.
Отложить часть крема на покрытие, а в остальной крем положить кубики бисквита, остатки орехов, ананасов и перемешать. Выложить эту массу горкой на корж.
Сверху смазать остатками сметанного крема и убрать пропитываться на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Как приготовить торт Панчо из пряников?

Быстрый «ленивый» торт из готовых продуктов спасет, когда не осталось времени или сил на приготовление полноценного десерта. По вкусу он ничуть не уступает покупному, главное взять ароматные мягкие пряники, спелые бананы и качественный шоколад.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Пряники шоколадные – 350 г;
Сметана 26 % жирности – 410 г;
Бананы крупные – 2 шт.;
Пудра сахарная – 140 г;
Шоколад молочный или темный – 70 г.

Процесс приготовления:

Покупать нужно пряники без начинки. Обязательно проверить их еще в пакете на свежесть и мягкость. Все пряники порезать по горизонтали на 2 половины. Если в пакете были подавленные пряники, их тоже нужно оставить для сборки торта.
Бананы очистить от кожуры и нарезать поперек кружочками по 0,5 см толщиной.
Сахарную пудру желательно покупать без крахмала в составе или сделать дома. Главное максимально измельчить сахар в кофемолке, чтобы пудра крупного помола не хрустела потом на зубах в креме.
Для крема смешать сахарную пудру со сметаной, взбить около 3-5 мин., чтобы пудра растаяла в креме. Не стоит пугаться, изначально пудра разжижит сметану, но потом все снова загустеет до первоначальной консистенции.
Половинки пряников окунать в крем целиком и выкладывать в один слой на тарелке. Дырки между пряниками законопатить кусочками колотых пряников. Смазать все сметанным кремом.
Разложить по пряникам кусочки бананов, накрыть следующим слоем из пряников. По такому принципу собрать весь торт, формируя его в виде горки.
Смазать торт большим количеством крема и полить растопленным шоколадом. Убрать на пропитку на 2-3 часа, но если нужно, то можно есть уже через полчаса.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления Санчо Панчо со сгущенкой

Очень вкусный торт получается, если в классический сметанный крем добавить сгущенное молоко, оно смягчает вкус сметаны и сахар в крем тогда уже можно не добавлять.

Время готовки: 1 час 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца куриные – 4 шт.;
Сахарный песок – 130 г;
Мука пшеничная – 100 г;
Какао-порошок – 25 г.

Для крема:

Сметана от 25 % жирности – 750 г;
Сгущенка белая – 1 банка;
Ванильный сахар – 12 г.

Для начинки:

Орехи грецкие – 90 г;
Ананасы консервированные – 240 г.

Для покрытия:

Сливки от 33 % ‑ 100 г;
Сахар ванильный – 10 г.

Для глазури:

Шоколад – 100 г;
Сливки жирные – 50 г.

Процесс приготовления:

Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. На дно формы с диаметром 22 см застелить пищевой пергамент.
В миске соединить яйца с сахаром и взбить миксером до увеличения в объеме.
В другую посуду просеять муку и какао-порошок, подмешать понемногу в яйца и взбить.
Вылить тесто в форму и выпекать около получаса. Достать бисквит из духовки и остудить в форме.
Жирную сметану взбить со сгущенкой и ванильным сахаром до пышности.
С ананасов слить сироп, сами фрукты нарезать кубиками.
Орехи прокалить на сухой сковороде, снять по возможности коричневую сухую шелуху и крупно порубить ножом.
Бисквит нарезать на кубики с гранью 2 см, выложить в крем. Туда же отправить орехи и ананасы. Осторожно перемешать и выложить на блюде в виде плотно утрамбованной горки.
Для покрытия, холодные сливки (их можно подержать в морозильнике около 5-10 мин.) взбить с ванильным сахаром до твердых пиков. Промазать поверхность торта этим кремом с помощью столовой ложки.
Для глазури сливки довести до кипения и залить ими поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы шоколад растаял. Полить этой глазурью хорошо охлажденный торт.

Приятного аппетита!

Вкусный шоколадный торт Санчо Панчо

Для любителей всего шоколадного представляем торт Панчо, в котором шоколадный не только бисквит, но также и крем. Бананы можно заменить вишней, так тоже будет вкусно.

Время готовки: 1 час 45 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Яйца куриные – 2 шт.;
Кефир 3,2 % жирности – 1 стакан;
Сахарный песок – 1 стакан;
Какао-порошок – 2 ст. л.;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Для начинки:

Для крема:

Сметана 26 % ‑ 350 г;
Какао-порошок – 1 ст. л.;
Сахарный песок – 1 стакан.

Процесс приготовления:

В чаше смешать яйца и сахар со щепоткой соли, взбить до пышности и роста в объеме. Добавить жирный кефир и размешать.
Муку просеять с какао и разрыхлителем, понемногу добавить в яичную смесь и тщательно взбить миксером.
Духовку нагреть до 180 градусов, форму смазать маслом и припудрить мукой. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 20-30 мин. Если диаметр формы большой, то, возможно, тесто пропечется быстрее. Проверять методом сухой шпажки.
Остудить бисквит в форме, завернуть в пленку и положить в холодильник.
Сметану, какао и сахар смешать в миске, взбить миксером около 5 мин., убрать в холодильник, предварительно отложив около 100 г крема для финального покрытия.
Бисквит порезать на кубики среднего размера. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 4 мм.
Поделить кубики бисквита на 3 части. Выложить первую часть на блюдо, очень щедро смазать кремом и выложить на него бананы.
Следующий слой бисквита будет чуть меньше в диаметре, чтобы получить горку. Также жирно полить бисквит шоколадным кремом и покрыть кусочками бананов.
Остатки бисквита смешать с остатками крема, кружочки бананов порезать еще на четвертинки и добавить к бисквиту, перемешать. Из этой массы сделать вершину торта.
Покрыть торт кремом при помощи шпателя или ложки и поставить в холодильник на пропитку.

Приятного аппетита!

Простой рецепт с использованием персиков

Как вариант, в начинку для торта Панчо можно добавить свежие персики, выбрать нужно сочные и спелые экземпляры. Десерт получается очень нежным, воздушным и по-настоящему летним.

Время готовки: 1 час.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца куриные ‑ 3 шт.;
Сахарный песок ‑ 70 г;
Мука пшеничная ‑ 75 г;
Какао-порошок ‑ 1 ст. л.;
Крахмал кукурузный ‑ 10 г;
Разрыхлитель для теста ‑ 1,5 г.

Для крема:

Сметана 26-30 % жирности ‑ 500 г;
Пудра сахарная ‑ 120 г.

Для начинки:

Персики свежие ‑ 6 шт.;
Сливочное масло 82,5 % ‑ 1 ст. л.;
Сахарный песок ‑ 2 ст. л.

Для глазури:

Шоколад темный ‑ 130 г;
Сливки 33 % ‑ 60 мл.

Процесс приготовления:

Персики порезать на 10 частей, выбросить косточки. Распустить в сковороде сливочное масло, добавить сахар. Выложить в эту жидкость персики, обжаривать на сильном огне около 2-3 мин. Остывшие кусочки персиков откинуть на сито, сок слить в чашку.
Хорошо охлажденную сметану взбить до пышности, добавить пудру и сок, слитый с персиков, снова взбить. Убрать в холодильник.
Для бисквита смешать яйца с сахаром, взбить миксером до пышности и увеличения массы в объеме. Просеять туда же муку, какао, крахмал и разрыхлитель.
Дно формы застелить пищевым пергаментом, бока промазать маслом и присыпать мукой, остатки стряхнуть.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 мин. Остудить и порезать на кубики по 2 см.
Бисквит перемешать со сметанным кремом (оставить немного для покрытия), добавить туда персики. Мокрыми руками из массы сформовать на тарелке горку, смазать кремом и убрать в холодильник пропитываться.
Сливки довести до кипения, покрошить мелко шоколад и размешать его в сливках до растворения, затем слегка охладить глазурь. Полить охлажденный торт глазурью.

Приятного аппетита!

Торт Панчо » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

И снова спешу вас порадовать замечательным десертом для любого праздника или торжества. Торт Панчо – это не только вкусно, но ещё полезно в некотором смысле и красиво.

Думал, что своё название этот торт получил благодаря своей особой форме, но не нашел пока подтверждения этой мысли. Поэтому просто расскажу, как его готовить и покажу, что у меня получилось. А также вы увидите, чем мой вариант этого лакомства отличается от обычного рецепта.

Ингредиенты для торта Панчо:

Для коржей нужно взять:

3 куриных яйца первой категории

2 стакана сметаны

2 стакана муки пшеничной (высшего сорта)

1,5 стакана сахара

1 чайная ложка соды

1 столовая ложка кислого варенья или лимонного сока

2 чайных ложки какао

2 столовых ложки сливочного масла для смазывания формы

Для крема:

700-1000 гр сметаны

1 стакан сахара

Для шоколадной глазури:

3 столовые ложки какао

половина плитки молочного шоколада

полстакана молока или сливок

3 столовых ложки сливочного масла

4 столовых ложки сахара

Для начинки:

300 гр кураги и чернослива

50-100 гр орехов (я взял кедровые)

Рецепт приготовления торта Панчо:

Яйца взбиваем в миксере до образования достаточно густой пены.
Добавляем к яйцам сахар и продолжаем взбивать.
Затем кладём во взбитую смесь яиц с сахаром сметану.
Соду нужно загасить вареньем или лимонным соком и добавить в наше тесто.
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто уже на не очень большой скорости.
Как только все ингредиенты для коржей добавлены, разделить тесто на две равные части. Одну часть оставить без изменений, а ко второй добавить какао и снова перемешать всё миксером до однородной массы.
Форму для выпекания коржей смазать сливочным маслом.
Выложить одну часть теста в форму. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Отправляем печься наш первый корж примерно на 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой (шпажкой, или обычной зубочисткой). Для этого протыкаем корж в нескольких местах, на палочке не должно остаться сырого теста.
Затем по той же технологии выпекаем второй корж.
Приготовление крема для торта Панчо:
Сметану нужно предварительно отвесить на полотенце или марле (сложенной вчетверо). Когда сметана загустеет (понадобится примерно 4-8 часов), выложить её в миску и взбивать вместе с сахаром до однородного состояния. Подробно рецепт приготовления сметанного крема смотрите на странице https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/smetannyj-krem/ .
Приготовление пропитки с фруктами:
Выложить в кастрюлю курагу и чернослив, добавить немного сахара по вкусу и полстакана чистой воды. Затем на медленном огне нагревать до кипения, кипятим минут пять и снимаем с огня. Остудить до комнатной температуры.
Приготовление шоколадной глазури:
В кастрюлю выложить шоколад, вылить молоко, добавить какао, сахар и сливочное масло. На среднем огне, постоянно помешивая, доводим до кипения и продолжаем мешать около пяти минут. Снимаем с огня и даём остыть около получаса. Рецепт глазури также можно увидеть здесь https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/shokoladnaya-glazur/ .
Формирование торта Панчо:
Теперь, когда все предварительные действия выполнены, можем приступить к самому интересному.
Сначала нужно разделить шоколадный корж на два. На нижний корж выложить размоченные фрукты и пропитать его сиропом, в котором они варились.
Остальные коржи нужно порезать на кусочки-кубики и выложить в отдельную миску.
В ту же миску добавляем сметанный крем.
Перемешать кусочки коржей и крем.
Можно также добавить в эту массу немного орехов по вкусу (я добавил кедровых, так как испытываю к ним особую слабость).
Далее нужно полученную смесь выложить горкой на первый корж с фруктами.
А сверху поливаем полученный торт шоколадной глазурью.
Теперь нужно дать постоять в холодильнике торту пару часов, чтобы он хорошо пропитался.
Другой вариант приготовления:
Насколько мне стало известно, в традиционном варианте торт Панчо готовится с ананасами в качестве фруктовой добавки. Просто в нашем рецепте нужно заменить курагу и чернослив на консервированные ананасы. Конечно варить их (ананасы) не нужно, просто выложить из баночки на корж. А в остальном всё остаётся по-прежнему. Таким образом этот тортик можно готовить с теми фруктами, которые Вам по вкусу ближе.
Приятного аппетита!
Торт «Панчо» — Пошаговый рецепт с фото
Сегодня хотим поделиться с вами таким простым и по-домашнему уютным рецептом торта «Панчо». Для его приготовления вам не потребуются дорогостоящие продукты, да и весь процесс готовки настолько легкий, что с ним справится даже ребенок. В готовом виде торт «Панчо» получается очень нежным, влажным и сытным. Из указанного количества продуктов торт выходит довольно большой, весом чуть больше 2 кг, поэтому им можно накормить большую компанию родных и друзей.
Ингредиенты для приготовления торта Панчо (объем стакана 250 мл):
Рецепт приготовления торта Панчо:
Приготовьте тесто. В миску разбейте 4 яйца и добавьте сахарный песок.
Миксером на высокой скорости взбейте их в течение 7-8 минут. Яичная масса должна превратиться в густую и пышную пену.
Переведите миксер на минимальную скорость и поочередно вмешайте стакан молока и стакан растительного масла.
Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте в яичную смесь.
Венчиком тщательно размешайте до получения гладкого теста.
Глубокий противень размером 35х40 см застелите бумагой для выпечки. Половину полученного теста вылейте с одной стороны на противень. Если такого большого противня в наличии нет, то для выпечки коржей вам потребуется две формы диаметром 24 см. Одну из форм наполните половиной светлого теста.
В оставшееся тесто добавьте какао-порошок.
И венчиком размешайте до гладкости.
Полученным шоколадным тестом заполните оставшуюся свободную половину на большом противне или заполните вторую форму.
Выпекайте корж для торта Панчо в разогретой до 180 С духовке до пробы «на сухую спичку» (около 30-50 минут в зависимости от выбранных форм и возможностей вашей духовки). Готовый корж перенесите на решетку и оставьте до полного остывания.
Из остывшего коржа вырежьте основание торта диаметром 24 см.
Основание по желанию разрежьте на 2 коржа, чтобы сделать его тоньше.
Оставшиеся обрезки коржа нарежьте на небольшие кусочки.
Приготовьте крем для торта Панчо. Для этого желатин залейте сиропом с консервированных фруктов или просто водой. Оставьте на 5-10 минут, чтобы он набух.
Тем временем можете нарезать половинки консервированных персиков на небольшие кусочки. Если будете использовать ананасы, тогда для удобства сразу покупайте консервированные кусочками.
Набухший желатин доведите до полного растворения в микроволновке или на водяной бане. Когда будете нагревать, следите, чтобы раствор желатина не закипел. Если будете прогревать в микроволновке, то каждые 5-10 секунд емкость с желатином доставайте и перемешивайте и так до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
В сметану добавьте сахар и венчиком или миксером тщательно взбейте, чтобы сахар полностью растворился.
Через сито влейте теплый желатиновый раствор и тщательно размешайте, чтобы он распределился в креме.
Сформируйте торт Панчо: круглое основание переложите на блюдо, где будете собирать торт. Покройте его равномерным слоем сметанного крема.
Поверх выложите кусочки бисквита и персиков.
Покройте их слоем сметанного крема. Таким образом, соберите весь торт Панчо в виде горки. Кусочки бисквита во время сборки укладывайте плотно, чтобы в торте не было пустот, и он хорошо держал форму.
Когда весь торт будет готов, покройте его сверху остатками сметанного крема. В таком виде торт Панчо отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на 5-6 часов, чтобы желатин полностью застыл.
Готовый торт покройте шоколадной глазурью. Для её приготовления сливки нагрейте в микроволновке и добавьте к поломанному шоколаду. Перемешайте. Если тепла от сливок недостаточно и шоколад полностью не растворился, нагревайте смесь в течение 5-10 секунд в микроволновке и постоянно перемешивайте.
Добавьте кусочек сливочного масла и перемешивайте до тех пор, пока он полностью не разойдется в шоколадной массе.
Украсьте торт шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на 30 минут или более, чтобы глазурь застыла.
Торт Панчо готов! Можно подавать к столу.
Вот так этот тортик выглядит в разрезе:
Рецепт торта Панчо с фото | Торт санчо панчо | Пошаговый рецепт торт панчо
Сметанный торт с вишней
Этот торт очень похож на «Кучерявый пудель», хотя ингредиенты бывают разные. Сметанный торт, простой в приготовлении, вкусный и нарядный, очень мягкий, даже воздушный. Приятную кислинку придаёт вишня. Рецепт актуален накануне грядущих праздников. Если вы ещё не готовили такой торт, испеките, ручаюсь, что не пожалеете.
Как приготовить «Торт «Панчо» с вишней» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления торта «Панчо» понадобятся: яйца, сметана, сгущённое молоко, сахар, сливочное масло, какао-порошок, мука.
Шаг 2 Ссылка
А также вишня без косточек, молоко и сода пищевая.
Шаг 3 Ссылка
Яйца соединяем с сахаром (150 г) и слегка взбиваем.
Шаг 4 Ссылка
Добавляем 200 г сметаны жирностью 10-15%.
Шаг 5 Ссылка
Яйца с сахаром и сметаной перемешиваем. Добавляем сгущённое молоко и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Шаг 6 Ссылка
Затем кладём муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 7 Ссылка
Добавляем 2 столовые ложки какао.
Шаг 8 Ссылка
И опять перемешиваем.
Шаг 9 Ссылка
Тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 175-180°C. Диаметр моей формы 20 см.
Шаг 11 Ссылка
Корж охлаждаем и разрезаем на небольшие кусочки произвольного размера.
Шаг 12 Ссылка
Готовим крем для торта. Сметану жирностью 20-25% соединяем с сахаром.
Шаг 13 Ссылка
Сметану с сахаром перемешиваем.
Шаг 14 Ссылка
На блюдо выкладываем кусочки коржа и смазываем кремом.
Шаг 16 Ссылка
И так, пока не закончатся куски коржа, выкладываем крем и вишню, формируя торт.
Шаг 17 Ссылка
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем молоко, кладём 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао-порошка и 50 г сливочного масла.
Шаг 18 Ссылка
Ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем и варим до получения однородной массы.
Шаг 19 Ссылка
Шоколадную глазурь охлаждаем и поливаем торт.
Торт Панчо с ананасами и орехами
Десерт с испанским названием, придуманный московской кондитерской компанией – торт Панчо, давно ставший классикой в кондитерском мире.
Кто-то скажет, что это торт для ленивых или что он неаккуратный, даже неряшливый. Позвольте не согласиться! Это самый настоящий торт и даже с его незатейливой формовкой нужно повозиться. Однако мы покажем и расскажем, как сделать Панчо в виде аккуратной и весьма презентабельной горочки. Такой десерт достоин, чтобы занять почетное место на праздничном столе.
Существует несколько вариаций рецепта данного десерта: с добавлением разных фруктов, ягод, орехов и даже с двумя видами бисквита – классическим и шоколадным. Но сегодня в меню торт Панчо с шоколадным бисквитом, ананасами, орехами пекан и сметанным кремом.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 17
Подготовьте ингредиенты. Данного количества продуктов на бисквит хватит для формы или кондитерского кольца диаметром 18 см.
Указанное количество ананасов – это примерно половина банки объемом 580 мл, где вес основного продукта 340 г.
Вместо орехов пекан можно взять грецкие.
Духовку включите разогреваться до температуры 180-190°C.
Шаг 2 из 17
Приготовление торта Панчо начинается с выпечки бисквита. В глубокую форму разбейте яйца и добавьте сахар. На высокой скорости миксера взбейте ингредиенты до пышной светлой массы, которая сильно увеличится в объеме. На это понадобится около 5 минут.
Шаг 3 из 17
Затем в яичную массу просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Вмешайте сухие ингредиенты на минимальной скорости миксера или лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 4 из 17
Перелейте тесто в подготовленную форму, застелив дно пекарским пергаментом, или в кольцо, дно которого нужно укрепить фольгой.
Выпекайте бисквит в разогретой духовке около 30 минут или до полной готовности. Стандартный тест на готовность – сухая деревянная шпажка, воткнутая в центр выпечки, должна оставаться сухой и чистой.
Шаг 5 из 17
Остудите бисквит, перевернув форму дном вверх, чтобы он не просел, а затем извлеките и дайте ему окончательно остыть на кулинарной решетке.
Шаг 6 из 17
Пока бисквит остывает, приготовьте компоненты начинки и крем.
Для крема взбейте миксером сливки с сахарной пудрой до устойчивого пика.
Шаг 7 из 17
Соедините взбитые сливки со сметаной, смешав их венчиком от миксера, взбивать не нужно. Крем готов, отложите для декорирования торта 4-5 ст.л. и уберите пока в холодильник.
Шаг 8 из 17
Для начинки крупно порубите пекан, ананасы нарежьте мелкими кубиками, отмерьте необходимое количество ананасового сиропа. Отложите щепотку нарубленного пекана для украшения торта.
Шаг 9 из 17
Бисквит разрежьте горизонтально так, чтобы получилось два коржа разной толщины. Тонкий коржик оставьте для основания торта, а тот, что потолще, нарежьте кубиками.
Шаг 10 из 17
А теперь можно формировать торт. Это легко сделать, используя куполообразную миску. По сути, торт собирается, начиная с макушки.
Итак, выстелите пищевой пленкой миску. Обмакивая кубики бисквита в крем, заполните емкость ими, чередуя слои бисквитных кубиков с ананасами и пеканом.
Шаг 11 из 17
Заполните таким образом всю миску. Тонкий корж, который будет основанием торта, пропитайте ананасовым сиропом и смажьте тонким слоем крема, а затем накройте им начинку, слегка прижимая рукой. Следом накройте все пищевой пленкой и поставьте небольшой груз (тарелку, деревянную доску), чтобы торт лучше пропитался и не развалился при нарезании.
Уберите десерт в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 12 из 17
Приготовьте глазурь. Ее можно сделать привычным способом – растопив на паровой бане. А можно применить лайфхак: шоколад и масло нарежьте и поместите в одноразовый кондитерский мешок, завяжите его и опустите в миску с горячей водой. Ингредиенты растопятся, и достаточно будет помять мешок руками, чтоб глазурь стала однородной.
Шаг 13 из 17
Выложите торт на сервировочную тарелку и снимите пленку.
Шаг 14 из 17
Обмажьте его отложенным ранее кремом.
Шаг 15 из 17
Срежьте кончик с кондитерского мешка и нанесите шоколадную глазурь на торт. Присыпьте щепоткой орехов.
Шаг 16 из 17
Уберите ненадолго в холодильник, чтобы глазурь застыла.
Шаг 17 из 17
Подавайте торт, нарезав его на порционные кусочки.
Торт Панчо получился сочным. Его сладость отлично сочетается с кислинкой сметанного крема.
Приятного аппетита!
Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово
Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами – это удивительно вкусный десерт, приготовить который, несмотря на сложное название, способна даже начинающая хозяйка. Попробуем?
Скажем сразу, что рецепт этого торта хранится поварами под строжайшим секретом. Он был запатентован сразу же после изобретения. Однако вкус его настолько понравился другим кондитерам, что они не стали изобретать ничего нового, а попытались подобрать максимально похожий список ингредиентов и способ приготовления выпечки.
Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово которого мы предлагаем вашему вниманию, готовится очень просто. Основу его составляет нежнейший бисквит и сметанный крем.
Иногда его называют Санчо Панчо, дон Панчо или домашний Панчо, но смысл один и тот же. Хотя за счет использования некоторых дополнительных продуктов, таких как орехи, шоколад, вишня или ананасы, вкус может слегка меняться.
Торт Панчо с ананасами и сметаной нельзя назвать повседневным. Вкус у него и внешний вид исключительно торжественный. Так что берите рецепт на заметку. Удивляйте гостей и радуйте близких.
Читайте также:
Ингредиенты для шоколадного бисквита
:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Сода – 1 чайная ложка
Уксус – 1 столовая ложка
Ингредиенты для крема и начинки:
Ананасы — 1 банка (примерно 650-700 г)
Сметана 20% — 800 мл
Сахарная пудра — 1 стакан
Орехи — 1 стакан
Ингредиенты для шоколадной глазури:
Плитка черного горького шоколада — 1 шт. (90-100 г)
Сливочное масло — 50 г
Как приготовить торт Панчо с ананасами
1. В удобную для смешивания мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар.
2. При помощи миксера перемешиваем в однородную массу. Нам нужно добиться густой пены, поэтому взбивать нужно будет не менее 2-3 минут, а может и чуть дольше.
Совет. Можно использовать блендер или взбивать тесто ручным венчиком, но считается, что так тесто будет более «живое», а готовый бисквит пышным.
3. Вводим в получившуюся смесь муку и гашеную уксусом соду. Можно заменить на разрыхлитель для теста, только его понадобится ровно в двое больше, чем соды.
4. Теперь для ускорения процесса можно и миксером воспользоваться, только не будем его включать на максимальную скорость.
5. Всыпаем в тесто какао-порошок.
6. Продолжаем взбивать миксером тесто. Оно должно получиться жидким и воздушным.
7. Выливаем его в форму. Слишком широкой она быть не должна, сделаем акцент на высоту.
8. Мы использовали две, диаметром примерно 23 см. Разровняем тесто в форме.
9. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Важно! Если у вас форма больше, увеличьте время запекания до 30-35 минут, а температура пусть наоборот будет чуть ниже, примерно 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься.
10. Теперь займемся орехами. Слегка нарубим их ножом.
11. А после выложим на сухую разогретую сковороду и обжарим пару минут на слабом огне.
12. С ананасов сольем сок, нарежем их небольшими кусочками.
13. Бисквит готов.
14. Когда коржи остынут, достанем их из формы.
15. У нас два коржа. Один будет основой, а тот, что пошире, нарежем кусочками. Если он высокий, можно разрезать еще на 2 коржа.
16. Ровное блюдо или подставку для торта прикроем тремя полосками фольги так, чтобы их потом легко было. Выложим сверху бисквитный корж.
17. Щедро смажем его сметаной.
18. Сверху разложим кусочки бисквита, заполним орешками пустые места.
19. Равномерно распределим по поверхности ананасы.
20. Снова сделаем сметанный слой.
21. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса сделаем горку, промазывая слои сметанным кремом. Бисквитные кусочки каждый раз нужно немного прижать руками, чтобы внутри не было пустого места и торт хорошо держал форму.
22. Смажем сверху сметаной и уберем его в холодильник на пару часов.
23. Растопим на водяной бане шоколад и сливочное масло.
24. Польем получившейся смесью поверхность торта. Сметана остыла и не ней глазурь будет отлично схватываться. Получится оригинальный рисунок и это тоже изюминка торта.
Осталось сверху посыпать орешками. Можно добавить мелкие кусочки ананаса.
Торт Панчо с ананасами готов. Уберите его еще на час в холодильник, чтобы лучше пропитался, и можно пробовать. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт Панчо Торт (видео) — Tatyanas Everyday Food
Панчо Торт — уникальный и вкусный куполообразный торт, популярный в Восточной Европе и России! Этот шоколадный вишневый торт с ананасом, орехами пекан и глазурью из взбитых сливок из сметаны просто восхитителен! Я делаю этот торт по своему рецепту «Шоколадный бисквит» и пропитываю кусочки торта вишневым ликером для еще большего вишневого вкуса! Торт собран в чашу, перевернутую, чтобы получилась неповторимая форма купола! Этот потрясающий рецепт торта подойдет для любого случая!
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот торт! Хотите получать электронные письма с рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Рецепт шоколадного торта
Панчо торт — шоколадно-вишневый торт, приготовленный из легкого пышного бисквита.Я использовал упрощенную версию моего любимого рецепта «Шоколадный бисквит» , но вы также можете использовать мой рецепт «Идеальный шоколадный торт» для более насыщенного и более шоколадного торта. Я исключил масло и кофе из первоначального рецепта этого торта. Приготовьте тесто для торта и выпекайте его на противне с мармеладом, выстланном пергаментной бумагой. Как только пирог остынет, разрежьте его на небольшие кусочки. Вы можете приготовить шоколадный торт даже на несколько дней раньше срока; просто держите его хорошо накрытым, чтобы он не высыхал.
Европейские сливки
Этот уникальный русский торт приготовлен с традиционной европейской глазурью из взбитых сливок. Эта глазурь начинается так же, как и обычные взбитые сливки: жирные сливки, ваниль и сахар. Во взбитую глазурь добавляется сметана, которая аккуратно замешивается. Сметана придает этой глазури немного пикантный вкус, и она так хорошо сочетается со сладостью торта и начинок!
Собираем вместе
Когда шоколадный торт и глазурь будут готовы, приготовьте остальные начинки для этого торта Панчо.Лично я предпочитаю использовать свежие фрукты, но консервированный ананас и консервированная вишня тоже подойдут! Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и нарежьте орехи пекан. Чтобы собрать торт, сначала застелите большую миску полиэтиленовой пленкой. Добавьте толстый обильный слой приготовленных взбитых сливок с внутренней стороны, убедившись, что слой ровный по всему дну и по бокам.
Разрежьте шоколадный торт на небольшие кусочки и начните укладывать торт слоями. Добавьте слой шоколадного торта и слегка смочите его вишневым ликером, затем добавьте несколько горстей ананаса, вишни и орехов пекан.Затем нанесите слой глазури и повторяйте процесс, пока миксерная чаша не наполнится. Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 4 часов. Когда будете готовы к подаче, переверните подставку для торта в миску, а затем переверните торт лицевой стороной вверх. Не забудьте разгладить глазурь перед добавлением шоколадного гарнира! Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как это делается!
Еще рецепты!
Понравился этот восхитительный шоколадно-вишневый торт? Попробуйте другие мои торты в европейском стиле! А если вам нужна лучшая коллекция европейских тортов, возьмите мою кулинарную книгу — The European Cake Cookbook !

Поделитесь этим на Pinterest!
Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото
Торт Панчо с ананасом: YouTube / Мелочи жизни
Вы планируете домашнюю трапезу и думаете, чем удивить своих гостей? Подавать к вечернему чаю оригинальный десерт — торт Панчо.Нежная текстура, легкий кремовый и экзотический вкус ананаса сделали торт любимцем многих хозяек. Изучите рецепт и отправляйтесь в магазин за ингредиентами.
Торт Панчо: рецепт, ингредиенты
Если вы никогда не делали торт Панчо, то, наверное, видели его в кондитерских. Это десерт, выложенный горкой и покрытый шоколадной глазурью.
«Панчо» — торт из кусочков бисквита и сметаны. Однако гениальным поварам пришла в голову идея добавлять в десерт кусочки различных фруктов.Это придает десерту особый колорит. Также рекомендуем добавить грецкие орехи.
Реализовать рецепт торта «Панчо» можно, если приобретать продукты согласно нижеприведенному списку. В нем есть все компоненты и пропорции, необходимые для приготовления коржей, крема, прослойки и декора. Исследуйте и запаситесь едой.
Для теста необходимы следующие ингредиенты:
яиц — 6 шт .;
сахарный песок — 200 г;
мука пшеничная высшего сорта — 250 г;
какао-порошок — 2 ст.Л.
Середина торта состоит из сливок и фруктов. Вам понадобится:
сметана — 700 мл;
сахарная пудра — 400 г;
ананасов консервированных в сиропе — 300 г;
орехов грецких — 150 г.
Подготовка к глазури:
шоколад — 100 г;
молоко — 50 мл.
Для пропитки взять:
Коньяк
— 100 мл;
сироп ананасовый консервированный — 150 мл.
Ингредиентов достаточно, чтобы накормить восемь человек.
Вариант украшения торта Панчо: Pixabay
Как видите, рецепт Панчо предполагает, что используется много продуктов, но все они доступны. По своему усмотрению в начинку можно добавить изюм или заменить ананасы другими фруктами или ягодами.
«Панчо с ананасами» всех поразил, воспользуйтесь этими советами:
Не добавляйте в тесто соду. Правильно приготовленный бисквит будет воздушным и без дополнительных компонентов.
Для сливок выбирайте сметану максимальной жирности. Лучше всего подойдет домашний кисломолочный продукт.
Сметану можно заменить жирными сливками.
Ананасы собирайте кольцами: они сочнее. Если вы планируете угощать детей тортом, замените коньяк сахарным сиропом.
Ананасовый торт получится превосходным, если приготовить его в хорошем настроении. Поэтому обязательно настраивайтесь на положительный результат и только потом идите на кухню.
Как приготовить торт Панчо
Приступим к приготовлению торта «Панчо». Состав уже известен, поэтому осталось определиться с последовательностью действий.
Технология приготовления торта состоит из следующих этапов:
Приготовить тесто
Торт «Праздник Панчо»: секретные рецепты с фотографиями
Приготовить вкусный десерт в домашних условиях — это совсем другая история ..
Давно прошли те времена, когда в магазинах было нечего выбирать торты или выпечку, поэтому выпечка дома был единственным заменителем пустых полок магазинов, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.
Сейчас, конечно, все изменилось. В многочисленных магазинах масса вариантов всевозможных вкусностей на любой вкус ..
Однако многие хозяйки не отказались от практики баловать гостей и родственников домашней кухней ..
Заглянуть в историю
Так родился торт «Панчо» совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептом, да и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой.
С 2002 года торт поступил в продажу, и его стало производить кондитерская компания «Фили Бейкер», г. Москва.Если верить специалистам этой компании, рецепт торта собран из множества домашних рецептов поваров со всего мира ..
Сегодня он уверенно и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, то можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.
Неудивительно, что рядовые потребители запутались в названиях. Здесь Панчо, Панчо Рустик, Санчо, Дон Панчо, Роли Керли, Гай Керли, Санчо Панчо и даже Дон Кихот.
Варианты отличные, но главный компонент в виде простого и вкусного крема из сметаны не оставлять никому, кто не стал бы готовить этот шедевр. Благодаря крему торт Панчо приобрел свою популярность.
В домашних условиях можно приготовить и Панчо. От домашнего кондитера потребуется чуть больше усилий, чем для обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.
Классический рецепт праздничного угощения
Ингредиенты количество
песок сахарный — 3 ст.
какао — 4 ст. л.
мука — 1,5 ст.
сода — 1 ч.
яйца — 5 шт.
сахар ванильный — вкус
сметана — один килограмм
темный шоколад — одна плитка
10% сливки сосна 100 г — одна банка
Время на приготовление: 1440 минут Калорий на 100 грамм: 275 Ккал
Честно говоря, рецепт торта Панчо классифицирован производителями и владельцами бренда, но как-то не удалось сохранить рецепт в секрете, тем более что речь идет о вкусном десерте..
Пошаговый процесс приготовления тортов:
Кулинарный крем:
Глазурь:
Это был пошаговый рецепт с фото восхитительного торта Панчо. Подождите, пока десерт будет готов, и наслаждайтесь.!
А пока подождите, можете посмотреть видео рецепт приготовления этого красивого торта:
Торт «Панчо» с вишней — кулинарный шедевр в домашних условиях
Необходимые продукты по рецепту:
5 шт. куриные яйца;
2 стакана сахара;
1.5 стаканов муки;
3 столовые ложки какао;
1 чайная ложка лимонного сока;
0,5 чайной ложки соды;
800 грамм сметаны высокой жирности;
150 грамм вишни;
100 грамм грецкого ореха;
Шоколад для украшения.
Производственный процесс:
Пироги готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность — получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корж;
Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
Запеченные и охлажденные лепешки разрезаются на две части.По одной части от каждого коржа оставить в стороне, остальную — нарезать кусочками. Основа торта — цельный торт из легкого бисквита;
Торт покрыт толстым слоем сметаны;
Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас замороженная вишня, то ее нужно разморозить;
Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладываем крем, грецкие орехи и вишню;
Нарезанные коржи смешать с кремом и выложить на последний бисквит на горке;
Равномерно соскребите торт с остатками;
Шоколад растапливают до жидкого состояния и поливают им торт;
Готовый продукт снимаем настаивать сутки..
Кудрявый торт Панчо с бананами
Продукты, необходимые для рецепта:
2 стакана муки;
3 стакана сахара;
2 шт. куриные яйца;
2 стакана кефира;
2 чайные ложки соды;
2 чайные ложки какао;
500 грамм сметаны;
100 грамм грецких орехов;
1 шоколадный;
2 столовые ложки растительного масла.
Процесс изготовления пошаговый:
В кефир добавить сахар, соду и яйца.Смешиваем все вместе;
Добавить просеянную муку, перемешать блендером;
Делим тесто, как и в предыдущем случае, на 2 части и в одну добавляем какао;
Запекать в духовке до готовности;
Проделываем с коржем так же, как и в прошлый раз — разрезаем пополам и оставляем одну часть на выбор;
Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
Крем изготовлен из сметаны и сахара;
Смешать нарезанный бисквит со сливками;
На разложенный торт на тарелке выложить банан и грецкие орехи;
Нанесите смесь крема с бисквитом на торт и сформируйте из них купол;
Полить торт кремом, положить нарезанный банан в качестве украшения и полить шоколадной глазурью.Глазурь сделана из растопленного шоколада;
Готовый десерт чисто заварить за сутки.
И, конечно же, лучше всего внимательно посмотреть на весь процесс приготовления, поэтому посмотрите следующее видео, которое, кстати, будет необычным для этого знаменитого дизайна торта:
Приготовление в мультиварке
Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.
Вам понадобятся следующие продукты:
Яйца куриные — пять штук;
Сахар — 1.5 чашек;
Мука — 1 стакан;
Сахар ванильный — один пакетик;
Йогурт фруктовый — 0,5 литра;
Грецкие орехи — 100 грамм;
Молоко — 4 столовые ложки;
Сливочное масло — 50 грамм;
Бананы;
Какао — одна столовая ложка.
Как же увлекательно печь лепешки своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Удачные рецепты изумительного торта «Тухлый пень».Мечтайте вместе с нами!
Про всевозможные мастики читайте здесь. Выберите подходящий и смело приступайте к лепке из него торта. И не забудьте подключить малышей! Пусть проявят свои творческие способности!
Вы прочитали все рецепты и были в отчаянии… Ведь все эти лакомства — враги вашей и без того несовершенной фигуры. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Все его нюансы описаны здесь.Но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.
Процесс изготовления пошаговый:
Куриные яйца смешиваются с ванилью и сахаром. Перемешать блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
В полученную массу постепенно всыпать муку и все хорошо перемешать;
Чаша Multivarice покрыть маслом и вылить в нее тесто;
Установите режим «выпечка» или «суп», установите таймер на 60 минут;
После выпекания достаньте пирог из миски и дайте ему остыть;
Разрезать торт на 3 части;
Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставить для основы торта, а оставшиеся две — нарезать кубиками;
Положить измельченный бисквит в глубокую конусообразную миску, добавить измельченный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
Намазать основу йогуртом, накрыть бисквитом с орехами и йогуртом;
Убрать миску с пирогом в прохладное место на шесть часов;
Вынуть лепешку из чаши, перевернув на тарелке. Итак, основа будет внизу, и нам останется только поработать над украшением;
Украшение десерта можно сделать шоколадной глазурью или фруктами. Действуйте по своему усмотрению.
А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже..
Так что расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром.!
Некоторые тонкости и советы по приготовлению
И напоследок несколько небольших тонкостей, которые облегчат вам приготовление:
При приготовлении домашней выпечки — всегда нужно просеивать муку. Так, он будет насыщен кислородом, а запекание будет более воздушным;
При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
При готовке на кухне стоит избегать сквозняков, иначе на торте образуется крупная корочка;
Если сахара в тесте мало, то выпечка будет бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо подниматься и серединка не пропечется.
Обобщая сказанное выше, стоит сказать, что всегда можно побаловать себя вкусным десертом, для этого вам не придется бежать в магазин за тортом, вы легко можете сделать это самостоятельно. Приятного аппетита!
Торт Pancho Pantera Tres Leches
Chicano Eats сегодня исполнился 1 год!
Мы празднуем вкусным и влажным выпившим шоколадным молочным пирогом tres leches со взбитой шоколадной начинкой, потому что для этого случая нужно было что-то экстравагантное, и, что ж, мне нравится быть экстравагантным.. как говорят дети.
До того, как я запустил блог, у меня был список вещей, которых я хотел достичь с помощью этого сайта, и я очень горжусь тем, что могу так скоро проверить некоторые из этих вещей! Мне удалось встретить так много людей, завести новых друзей и иметь возможность создать сообщество людей, которым нравятся мои визуальные эффекты и которые с нетерпением ждут, когда я воспользуюсь их любимыми рецептами.
Мне очень приятно наблюдать, как другие воплощают в жизнь ваши рецепты и наслаждаются плодами вашего труда, поэтому спасибо за то, что поделились своими комментариями, фотографиями и своими блюдами со мной.Я очень ценю это. En serio .
Рецепт этого торта на самом деле появился, потому что у меня был читатель, который спросил, слышал ли я когда-нибудь о шоколадном tres leches, и я сказал, что слышал, поэтому он упомянул, что хотел бы увидеть мое мнение о нем и вуаля — мы есть торт Pancho Pantera tres leches.
Он назван в честь Панчо Пантера, потому что я добавил Choco Milk , мексиканский эквивалент Nequik, в торт и в суперсливочный взбитый топпинг.Конечным результатом является бисквитный шоколадно-молочный торт, залитый пьяным тресом и взбитой начинкой из шоколадного молока.
Если вам посчастливилось испечь торт, отметьте меня тегом и поделитесь со мной конечным результатом. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, что ждет этот год в блоге, и я надеюсь, что вы примете участие!
Шоколадный торт Tres Leches со взбитой шоколадной начинкой
Делается один торт 9 x 13 дюймов
Автор Эстебан Кастильо, торт адаптирован из книги Адрианны Адарме
Для бисквитного торта:
1 стакан универсальной муки
1-1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
5 яичных белков
5 яичных желтков
3/4 стакана Сахар
1/4 стакана сухого молока choco (используйте Nesquik в качестве альтернативы, если вы не можете найти шоколадное молоко на месте)
Просеянное 1/3 стакана какао-порошка
½ чайной ложки ванили
1/3 стакана молока
Для Tres Leches:
1 банка 14 унций сгущенного молока
1 банка сгущенного молока
1 1/3 стакана цельного молока
3-4 столовые ложки Kahlúa или вашего любимого кофейного ликера
Топпинг:
2 стакана жирных сливок
1/3 стакана сметаны
1/2 стакана сухого шоколадного молока
Гарнир:
вишня мараскино
Для приготовления торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для выпечки 9 x 13 дюймов.В миске взбейте муку, разрыхлитель, шоколадное молоко, какао-порошок и соль.
Смешайте желтки и сахар в чаше стационарного миксера и взбивайте смесь на высокой мощности с помощью лопастной насадки, пока смесь не станет бледно-желтой и не увеличится в объеме вдвое.
Добавьте ваниль и молоко и перемешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте мучную смесь.
Очистите и высушите чашу миксера, добавьте яичные белки и взбивайте венчиком на высокой скорости до образования жестких пиков.Добавьте тесто.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.
В большой мерной чашке взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко и Kahlúa.
Проделайте зубочисткой отверстия в торте и полейте его молочной смесью. Охладите и дайте остыть не менее двух часов перед подачей на стол.
Для приготовления топпинга:
Взбейте все ингредиенты в чаше миксера, оснащенного венчиком, на низкой скорости до смешивания, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока не станет твердым. пики.
Равномерно распределите топпинг по пирогу, украсьте его вишнями мараскино и посыпьте шоколадным сухим молоком.
Лучшие покупки в Интернете в BD | Надежный интернет-магазин в Бангладеш
Jadroo e-commerce — это новый развивающийся один из лучших интернет-магазинов в bd.Мы гордимся тем, что за очень короткое время достигли большего доверия. Jadroo продает различные виды высококачественной и оригинальной продукции, такие как мужская мода, женская мода, дети и мама, домашний декор, мобильные устройства и компьютер, спорт и фитнес и многие другие. На сайте jadroo.com вы узнаете о последних модных вещах и модных вещах разных культур, чтобы отмечать любые фестивали в течение года. Всегда представлены разные бренды, такие как Adidas, Boss, Samsung и многие другие; зарубежный продукт и самопроизводительный продукт можно заказать в любое время.Вы можете приобрести любой продукт на сайте jadroo.com, разрешить использование дебетовой карты, кредитной карты, карты Visa, основной карты, мобильных платежей, таких как Bkash, Rocket, Ucash и других безопасных платежных шлюзов. Вы также можете заплатить наличными при получении доставки (Cash on Delivery) по городу Дакка. Подробнее …
Чтобы избежать пробок, переполненного торгового центра в городе Дакка и безопасных покупок в доме, посетите сайт jadroo.com и нашу социальную сеть Facebook, Twitter, Linkedin, Google Plus, Pinterest, Instagram и другие ссылки социальных сетей на ваш любимые продукты.Всем рекомендуется делать покупки с уверенностью на лучшем сайте интернет-магазинов Бангладеш Jadroo.com.
Горячие предложения
Зимняя коллекция
У нас есть разные виды яркой и удобной зимней одежды для мужчин, женщин и детей. Существует огромная зимняя мужская одежда, которая включает в себя толстовку, свитер, кожаную куртку, блейзер, футболку с длинным рукавом, рубашку поло с длинным рукавом, джинсовую рубашку с длинным рукавом и т. Д.Мы приготовили для женщин стильный свитер и удобные платки. Мы также подготовили зимние амортизаторы и обувь, одеяла и другие стеганые одеяла.
Лучшие категории
Домашний декор
Декор дома отражает нашу фантазию. Каждый украшает свои дома собственной фантазией. Чувство красоты, финансовое состояние клиентов из Бангладеш и полезность продуктов в контексте Бангладеш — вот ключевые факты категории Home Décor.Мы используем различные элементы для украшения нашей комнаты, такие как коврик для пола, домашний текстиль (простыня, одеяло, шторы, москитная сетка, подушка и подушка), освещение (светодиодный свет, солнечный свет, настольная лампа, ламповый свет), экспонат, стена. Декор и т. Д. Так что наслаждайтесь покупками в лучшем интернет-магазине Бангладеш jadroo.com.
Бытовая техника
Нам нужно большое количество предметов домашнего обихода для повседневной жизни; начиная с приготовления пищи, стирки одежды, украшения дома и развлечений.Нам всегда нужны разные виды товаров.
Вещи, которые нам нужны для работы, не выходя из дома, включают телевизор, холодильник, кондиционер, рисоварку, блендер, микроволновую печь, гладильные принадлежности, мультимедиа, стиральные машины, потолочные вентиляторы, аккумуляторные мини-вентиляторы, мебель, очистители воды, обогреватели помещений, телефонные аппараты, швейные машины, аккумуляторные фонари и т. д. Jadroo.com — единственный интернет-магазин в Бангладеш, где можно купить все товары известных брендов по разумным ценам. Стоимость.
Мобильные и компьютерные
Ищете оригинальные аксессуары для мобильных и компьютерных устройств? Посетите нашу категорию мобильных устройств и компьютеров. Мы продаем по доступным ценам Мобильные телефоны (iPhone XS Max, Apple iPhone XS, iPhone 7plus, iPhone 7, 128 ГБ), мобильные кабели, зарядные устройства, наушники и наушники, концентраторы, сумка для мобильных устройств, чехлы для мобильных устройств, мобильные стойки, OTG, Power банки, Селфи Палки цена в бр.
Женская мода
Бенгальские женщины очень следят за модой.Учитывая их модное сознание, мы подбираем женские сумки, женский рюкзак, дамский кошелек, одежду, украшения для волос, косметику, выпрямитель для волос, ювелирные изделия, женский пояс, женские духи, леди. Обувь, женские часы, инструменты для макияжа, гигиенические салфетки, шарфы и хиджабы, солнцезащитные очки, нижнее белье. Jadroo.com — это единственная компания, которая доверяет женским покупкам в Интернете в Бангладеш.
Мужская мода
Jadroo.com — единственная зависимость от шоппинга для джентльменов Бангладеш. Здесь доступно 24 часа Ремень и пряжка, Браслет, Мужская сумка, Уход за мужчинами, Мужская одежда, Мужская обувь, Мужские солнцезащитные очки, Мужское нижнее белье, Духи, Кошелек, Часы для онлайн шоппинг Бангладеш.
Дети и мама
Jadroo.com — единственный надежный интернет-магазин в Бангладеш, где можно найти все необходимые товары для детей и мам.Мы предлагаем оригинальные товары для малышей и мам по доступной цене. Так что получите удивительные предложения, чтобы посетить нашу категорию «Дети и мамы». Мы предоставляем младенцев (нагрудники, уход за ребенком, кормушка, ходунки, ванна, щетка для чистки бутылочек, шапочка, платье, повязки на голову, детская обувь для мальчиков, детская обувь для девочек, зубная щетка для младенцев, детские игрушки, бутылочка для сухого молока, соска, Носки), Дети (детское снаряжение, украшение для волос, детские носки, детские солнцезащитные очки, детские часы, мода для мальчиков, детский цикл, мода для девочек, детский багаж, детская обувь для мальчиков, детская обувь для девочек, игровой коврик, школьная сумка, учебный плеер, Зонтик), Мамы (переноска и держатель для младенца, ткань для мумии, сумка для мам), игрушки (детские наездники, игрушки на батарейках, куклы, развивающие игрушки, мини-ручной вентилятор, прочее, игрушки с дистанционным управлением, наборы игрушек, трансформатор).Итак, чтобы удовлетворить потребности вашего малыша и развить его вечный талант, jadroo.com — надежный интернет-магазин в Бангладеш, который всегда поможет.
Супермаркет
Можно без всяких сомнений сказать, что мы первый интернет-магазин в городе Дакка, который организовал большое количество продуктов для супермаркетов. Мы сохранили в списке продуктов напитки, часы, подарочные товары, дом и уборку (щетка для чистки, средство от комаров, коробочка для таблеток, лопата, ящик для хранения и корзина), исламские предметы, кольцо для ключей, кухонный гаджет (консервный нож, пищевая упаковка и Сумка для еды, Кухонные принадлежности, Сумка для обеда, Коробка для обеда, Коврик для стола, Бутылка и банка для воды), Другой продукт, Аксессуары для вечеринок, Уход за домашними животными, Дождевик (резиновые сапоги для взрослых, Плащ для взрослых, Зонтик для взрослых, Детские резиновые сапоги, Детский дождевик, Детский зонтик), Закуски, канцелярские товары онлайн, Туалетные принадлежности, Дорожные аксессуары цена в Бангладеш.

от alexxlab 26.08.2021

Коктейль из манго в блендере: Рецепты приготовления вкусных и питательных коктейлей из манго

Коктейль в блендере с манго Смузи из манго — 7 быстрых рецептов для блендера В последнее время фруктовые напитки получили необыкновенную популярность среди любителей здорового питания. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления смузи …

Подробнее

Недорогой и вкусный торт «Сметанник»Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа — Алеси, известной …