Ребра в медово горчичном соусе в духовке Ребрышки запеченные в медово-горчичном соусе Аппетитные румяные ребрышки сведут с ума кого угодно! Такие ребрышки легко сможет приготовить каждый — нужно только взять нужные …
Аппетитные румяные ребрышки сведут с ума кого угодно! Такие ребрышки легко сможет приготовить каждый — нужно только взять нужные ингредиенты и дать им время замариноваться! Ребрышки получаются необычные: немного острые, чуть-чуть сладковатые, мягкие, нежные и румяные — это что-что! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Свиные ребрышки- 1 кг
Дижонская горчица- 1.5 ст.л
Мёд (жидкий)- 5 ст. л
Горчица готовая (острая)- 1 ч.л
Соевый соус- 2 с.л
Растительное масло (лучше оливковое)- 1 с. л
Смесь перцев молотых- 0.5 ч.л
1. Перед тем, как мариновать ребрышки, необходимо обязательно освободить их от пленки, которая находится на внутренней части ребер. Разрезаем ребрышки на порционные кусочки.
2. Для соуса смешиваем мед и дижонскую горчицу. Добавляем обычную, она придаст нашим ребрышкам остроты и пикантности Добавляем сушеные травы по вкусу — у меня базилик и немного смеси перцев, или просто обычный черный перец и немного острого красного Добавляем немного растительного масла — оно поможет мясу лучше пропитаться специями
Солим или же, как я, добавляем вместо соли соевый соус, у меня соевый соус не очень соленый, поэтому я немного досолила Все хорошо перемешиваем — и соус готов!
3. Хорошо натираем ребрышки полученным соусом и оставляем мариноваться минимум на 3 часа, а еще лучше на ночь.
4. Ребрышки выкладываем в рукав для запекания, доливаем внутрь соус, оставшийся в кастрюльке и завязываем рукав.
5. Запекаем ребрышки при 180 градусах 40 минут.
Вкуснейшее блюдо готово. Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями
Рецепты приготовления ребрышек в медово-горчичном и медово-соевом соусе
Ребрышки в медово-горчичном соусе — это очень сытное и необычайно вкусное блюдо. Оно прекрасно подходит как для тихого семейного ужина, так и для праздничного вечера в кругу друзей. К его достоинствам можно также отнести его простоту. С такой задачей справиться даже молодая неопытная хозяйка.
Простой рецепт
400 граммов свиных ребрышек;
одна чайная ложка горчицы;
одна чайная ложка меда.
В небольшую миску поместите горчицу и поместите в нее мед. Лучше всего для этих целей подходит жидкий.
Но если такого у вас нет, то можно растопить и засахаренный.
Тщательно перемешайте ингредиенты, постепенно добавляя небольшое количество воды.
Полученной массой необходимо обмазать мясо со всех сторон.
Переложите ребрышки с медом на решетку и поставьте в духовой шкаф.
Время выпекания таких ребер в медовом соусе составляет в общей сложности два часа. По истечении первого часа их нужно будет перевернуть.
С добавлением соевого соуса
Если вы хотите, чтобы приготовленные вами ребрышки в медовом соусе имели легкий восточный оттенок, то можно добавить в них немного соевого соуса. Такая закуска получается необыкновенно нежной и слегка пикантной.
Подготовьте следующие ингредиенты:
1,5 килограмма ребрышек;
оливковое масло;
4 столовые ложки меда;
5 столовых ложек соевого соуса;
специи.
Мясо необходимо промыть в проточной воде, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
Поставьте на огонь кастрюльку с водой. Добавьте немного соли и доведите до кипения. Поместите в кастрюлю мясо и проварите в течение 15 минут.
На водяной бане растопите мед и введите в него соевый соус. Добавьте немного красного перца. Варите получившуюся смесь до того момента пока она не загустеет.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Слегка вымочите ребра в соевом соусе и выложите их в форму.
Такое блюдо следует выпекать в духовке при температуре около 190°С в течение 10 минут. Как только мясо приобретет приятный румяный цвет, его можно будет вынимать.
В соевом соусе содержится достаточное количество соли, поэтому дополнительно подсаливать блюдо не придется.
Отличным вариантом вкусной закуски станут ребра в медовом соусе. Для того чтобы они получились мягкими и сочными, их некоторое время необходимо подержать в маринаде.
Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
1,5 килограмма говяжьих ребрышек;
50 мл лимонного сока;
50 мл уксуса;
50 мл оливкового масла;
3 столовые ложки натурального меда;
чайная ложка молотого черно перца;
4 зубчика чеснока;
чайная ложка семян фенхеля.
Приготовление ребер в медовом соусе начинается с маринада.
Смешайте уксус с лимонным соком и оливковым маслом. В полученную смесь введите жидкий мед, измельченный чеснок и специи.
Подготовленное мясо выложите в кастрюлю и залейте маринадом. Лучше всего оставить их в таком состоянии на всю ночь.
Положите ребрышки в медовом соусе на противень. Выпекать такое блюдо следует в духовке около двух часов. При этом температура должна находиться на уровне 150°С.
Готовое блюдо нужно незамедлительно подать к столу.
Свиные ребрышки в медовом соусе в духовке можно приготовить и по оригинальному рецепту. Такое блюдо станет украшением любого стола.
1,5 килограмм свиных ребер;
4 столовых ложки горчицы;
2 листика лавра;
2 столовые ложки меда;
5 горошинок душистого перца;
немного соли и растительного масла.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Выложите их в кастрюлю и залейте кипятком.
Добавьте немного соли, лаврушку и перец. Варите в течение 40 минут. После этого выложите их на тарелку.
Смешайте мед и горчицу. Подготовленной смесью обмажьте ребра и выложите их на противень.
Запекать такое блюдо нужно в духовке при температуре 220°С. Ребрышки с медом будут готовы уж через 25 минут.
Какой бы способ приготовления вы не выбрали, приготовление ребер в медовом соусе не займет у вас много времени и сил. В результате вы получите блюдо, которое поразит всех своим утонченным вкусом и ароматом.
Свиные ребра в медово-горчичном соусе
Раньше, чтобы хорошо выглядеть, быть стройной и красивой, я соблюдала достаточно строгую диету, при которой полностью пришлось отказаться от свинины, говядины, сала, мучного и сладкого. Эффекта стройного внешнего вида я достигла, но когда мы с мужем решили, что хватить жить вдвоем, пора беременеть, оказалось, что моему организму совершенно не хватает нужных жиров, из-за чего беременность не наступает. Моя доктор порекомендовала, вернуться к прежнему питанию с включением жирных сортов мяса, включая обязательно свинину. Я так и сделала, и уже через год нянчилась со своим первенцем. С того времени я стала готовить блюда не только из мяса птицы, но и другие. Так, одним из любимых семейных рецептов стал рецепт приготовления свиных ребрышек в медово-горчичном соусе, запеченных в духовке. Я всегда выбираю мясистые кусочки от молодой особи для этого блюда, ведь межреберное мясо самое сочное и нежное. Вкус мяса в данном рецепте очень выгодно подчеркивают сладкий мед и пикантная горчица. Таким образом, получается яркое по вкусу и совершенно точно незабываемое блюдо.
Ингредиенты:
— 350 грамм свиных ребер,
— 10 грамм горчицы,
— 10 миллилитров подсолнечного масла,
— 20 миллилитров соевого соуса,
— по вкусу соль
Приготовление блюда начните с правильного выбора мяса, в данном случае свиных ребер. Где бы Вы ни покупали мясо, первое, на что стоит обратить внимание – запах: он должен приятным, немного сладковатым. Также значение имеет и внешний вид свиных ребер: они должны иметь светлый оттенок, несколько тонких прослоек белого шпика, поверхность ребер должна быть гладкой, блестящей, лишена пятен и липкой слизи. Перед покупкой попробуйте надавить мякоть большим пальцем: образовавшееся при этом углубление должно быстро восстановиться. Естественно, для данного вида блюда подходит мясистый вариант свиных ребер. Итак, после покупки мяса, промойте его водой, снимите с ребер пленку, снова промойте, нарежьте кусками примерно 7-10 сантиметров в длину (3-4 ребра). Выложите в форму, посолите.
Далее этой сладкой пряной смесью залейте свиные ребра, перемешайте так, чтобы смесь равномерно распределилась по поверхности мяса. Оставьте мясо в маринаде часа на 3.
По истечении данного количества времени выложите маринованные ребра в глубокую жароустойчивую форму, затем поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте примерно 40 минут, за 5-10 минут до готовности достаньте мясо из духовки, полейте оставшимся маринадом и снова верните в духовку запекаться до полной готовности.
Ребрышки в духовке в медовом соусе
Ребрышки в духовке в медовом соусе – аппетитная история изысканной еды. Нежное сочное мясо с красивой хрустящей корочкой впечатлит любого гурмана. При этом времени на приготовление уходит на удивление немного, продукты найдутся в любом холодильнике. И неопытная хозяюшка сможет покорить вкусную вершину домашней кухни.
Секреты ребрышек свиных в медовом соусе в духовке
Зная хитрости и нюансы приготовления сочного мяска можно обеспечить себе ошеломляющий успех, а гостям и домашним – незабываемые впечатления от совершенной еды. Особенности ребрышек для шашлыка мы уже раскрывали ранее, а сегодня уделим внимание домашним рецептам для духового шкафа.
Мясо лучше выбирать охлажденное. Замороженное получится более жестким.
Запекать можно пластины и отдельные порционные кусочки.
Перед тем, как мариновать ребра, их можно отварить в холодной воде (10 минут после закипания). Эта хитрость экономит время приготовления и обеспечивает стопроцентную сочность. А еще получившийся бульон можно использовать для тушения картофеля или варки супа.
Жир рекомендуют не срезать, чтобы свинина вышла более сочной.
Мед используют жидкий: он лучше впитывается в волокна и процесс маринования происходит быстрее.
Для большей мягкости добавляют горчицу или соевый соус. Горчица считается лидером по размягчению мяска. Она способна в короткие сроки обеспечить наилучший результат. Соевый соус придает пикантность и восточное направление блюду.
Чеснок или пюре из него делают кушанье более острым и ароматным.
Мариновать принято 12-24 часа, но можно и через 30 минут поместить ребра в духовку. Все зависит от силы размягчителей и правильности рецепта. Как уже упоминалось, горчица сделает работу в кратчайшие сроки.
Какие специи подходят для свиных ребрышек под медовым соусом в духовке
Список так же широк, как и предпочтения хозяюшек. Остановимся на самых распространенных:
черный/красный молотый перец;
семена укропа, кориандра;
сушеные базилик, майоран;
парика сушеная;
душица, чабер;
имбирь, чеснок.
Особенности приготовления мягчайших ребрышек в духовке в медовом соусе – перечень убойных размягчителей
Раз и навсегда найти для себя правильную альтернативу уксусу – задача такая же важная, как и определиться с выбором мяска. Настоящие повара отказываются от уксусных эссенций при мариновании мяса, отдавая предпочтение натуральным ингредиентам, способным сделать мягким любые волокна. К ним относят:
Топ-3 рецептов ребрышек в медовом соусе в духовке
Простой вариант свиных ребер с медом – дань традициям
В просторной емкости смешиваем 1 ст. яблочного (черносмородинового, ананасового, апельсинового) сока, 2 ст. л растительного масла, 4 ст. л меда. Все хорошо перемешать.
5 долек чеснока натереть на мелкой терке или пропустить через специальный пресс, именуемый в народе чеснокодавкой. Натереть получившейся массой вымытые и просушенные ребрышки (600 г). Переложить ребрышки в глубокую миску.
В маринад добавить черный молотый перец (1 ч. л), соль (0,5-1 ч. л), семена укропа, сушеный базилик. Все перемешать и вылить в миску к ребрам. Накрыть пищевой пленкой или крышкой и оставить мариноваться на 6-8 часов. Лучше на ночь.
Спустя время выложить в смазанную маслом форму и запекать при 200 градусах 40 минут. В процессе поливать их вытекающим соусом. Подавать, присыпав зеленью с любимым соусом, гарниром и салатом.
Этапы приготовления ребрышек в медово соевом соусе в духовке
Чистим чеснок (3 зубчика), режем как можно мельче.
Смешиваем мед (50 мл) и соевый соус (40 мл).
Добавляем в медово-соевую смесь чеснок, паприку сушеную (3 г для яркого цвета), соль (по вкусу), майоран (0,5 ч. л), подсолнечное масло (30 мл).
Из половины лимона выжимаем сок, выливаем его в миску к маринаду.
Приготовленной смесью заливаем ребра. Накрываем и оставляем при комнатной температуре на час. Затем помещаем в холодильник еще на 6-10 часов.
Запекаем при 180-200 градусах 40-50 минут.
Во время термической обработки ребрышек свиных в духовке медово соевый соус будет вытекать. Им следует поливать мясо каждые 10-15 минут. Тогда корочка выйдет идеальной.
Подавать блюдо в горячем виде с пылу с жару, чтобы все смогли насладиться бесподобным ароматом и вкусом шедевральной еды.
Рецепт румяных ребрышек в медово горчичном соусе в духовке
Красивая аппетитная корочка на выходе способствует тому, что мяско, приготовленное по этой технологии завоевывает новые горизонты со скоростью света. Кто однажды попробует сочные ребра с восхитительным ароматом и непередаваемым вкусом, навсегда откажется от других способов запекать свинину.
“
www.vashi-recepti.ru
Свиные ребра в медово-горчичном маринаде в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Очень жирно, очень вкусно, очень ароматно – если эти критерии важны для вас, то смело берите и готовьте свиные ребра в медово-горчичном маринаде. Ну конечно, если только вы фанат сладкого мяса – здесь присутствует хорошая ложка меда, поэтому ни о каких сладковатых привкусах речь не идет, сладкое значит сладкое. Используйте для рецепта самую жгучую горчицу, которую найдете – и мясо на ребрах получится еще и пикантным. В крайнем случае можно обойтись красным молотым перцем.
Ингредиенты
500 г свиных ребер
1 ст. л. меда (с горкой)
5 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. горчицы (не сухой!)
1/2 ч. л. соли
1/5 ч. л. черного молотого перца
1/5 ч. л. красного молотого перца
1 ст. л. растительного масла
Приготовление
1. Возьмите свиные ребра и помойте их, обсушите полотенцем. Удалите остатки костей, хрящей, лишний жир, жилки и мусор. Лучше брать ребрышки, на которых много мяса – так получится и вкуснее, и сытнее. А если мяса совсем мало, то такие ребра больше подойдут для наваристого бульона.
2. Если ребра не разрезаны порционно, разрежьте, как вам удобно. Например, по 3-4 косточки.
3. Сделайте маринад. В пиале смешайте мед, соевый соус, растительное масло, молотый перец. Если мед слишком густой, можно разогреть его на водяной или паровой бане. Размешайте маринад до однородного состояния.
4. Со всех сторон намажьте свиные ребра медово-горчичным маринадом. Так как соевый соус достаточно соленый, то ребра все же придется присолить, но уже гораздо меньшим количеством соли. Оставьте ребра мариноваться на несколько часов, можно завернуть в пленку.
5. Чтобы во время запекания ребрышки не подгорали снизу, лучше выложить их на решетку, которую в свою очередь поставить на застеленную фольгой форму или противень. Будьте готовы к тому, что мед очень быстро карамелизуется и ребра приобретут насыщенный темный цвет. Хотя при этом внутри мясо может быть сырым.
6. Поставьте решетку с ребрами в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте свиные ребра в медово-горчичном маринаде в течение 45-50 минут. Подавайте горячими с вашим любимым соусом, зеленью, овощами. Намного вкуснее ребра, когда горячие.
Комментировать
Rating: 2.6/5. From 5 votes.
Please wait…
Мистер Накормишка научит, мистер Накормишка покажет: пошаговые рецепты на nakormi.com
Смотрите ещё: Запеченное мясо
nakormi.com
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе, рецепт с фото
Опубликовано 09.05.2018 Разместил: julia12 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Ребрышки, особенно свиные, — гламурный мясной деликатес. Казалось бы, минимум мяса, а какой вкус. Если ребро с тонкой мясной прослойкой – порадуйте близких ароматным гороховым супом. Если ребрышки мясистые – тут уж есть, где разгуляться творческой кулинарной фантазии. Я предлагаю воспользоваться моим подробным рецептом с фото и приготовить свиные ребрышки в медово-горчичном соусе. Очень интересен маринад из двух, казалось бы, взаимоисключающих продуктов. Но их творческий кулинарный симбиоз просто творит чудеса. Ребрышки, выдержанные в такой ароматной заливке, получаются удивительно нежными. Немного острые с терпким сладковатым привкусом, усиленные ароматом пряных трав, — они просто божественны. Мои друзья, принимая приглашение на ужин, сразу просят приготовить очаровательные ребрышки. Кстати, бокал охлажденного красного или розового сухого вина поможет активизировать растворение холестериновых бляшек. Подавайте с любимым гарниром, овощным салатом, свежей зеленью. Не забудьте соус. Ингредиенты: — 1 килограмм мясных свиных ребрышек, — 1 чайная ложка столовой горчицы, — 1,5 столовые ложки меда, — поваренная соль, — 2 столовые ложки соевого соуса, — ½ чайной ложки черного молотого перца, -1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла.
Ребрышки вымойте, срежьте пленки и разрежьте на порционные части. Для приготовления маринада соедините горчицу с медом и перемешайте смесь.
Придайте черный перец. По желанию, можете добавить и красный, пряные специи. Подлейте растительное масло, чтобы улучшить процесс обогащения мяса ароматом и вкусом ассорти.
Приобщите соевый соус и хорошо вымешайте заливку.
Добавьте щепотку соли и смажьте ребра маринадной заливкой. Для маринования потребуется минимум 3 часа. Поэтому если вы поставите ребра мариноваться вечером, то к утру получите прекрасно выдержанные полуфабрикаты. Мясо на ребрах будет мягким и сочным.
Запекайте ребрышки при температуре 180 градусов 35-40 минут. Если на них большой слой мяса, — накройте форму фольгой, чтобы они пропеклись. Через 25-30 минут снимите ее, чтобы ребра зарумянились. Для предохранения ребрышек от пересыхания, 2-3 раза полейте ароматным соусом, подобно тому, как это делается при приготовлении шашлыка.
Кушайте с наслаждением.
А еще очень вкусными получаются свиные ребрышки на гриле, попробуйте непременно и их!
every-holiday.ru
Медово-горчичный маринад для ребрышек
Этот рецепт больше подходит для приготовления рёбрышек в духовке или на гриле. Ребрышки получаются сочными, ароматными, под очень аппетитной корочкой.
Рецепт свиных ребрышек под медово-горчичным маринадом
Для приготовления рёбрышек по этому рецепту вам потребуется:
Ребрышки свиные – 800 – 1000 г
Для маринада:
Горчица – 2 чайных ложки
Мёд жидкий – 2 столовых ложки
Соевый соус – 2 столовых ложки
Карри – 1 столовая ложка
Сок 1 лимона
Сок 1 апельсина
Соль и перец – по вкусу
Для глазури:
Мёд – 4 столовых ложки
Соус барбекю – 150 мл
Соевый соус – 60 мл
Бальзамический уксус – 1 столовая ложка
Крахмал – 1 столовая ложка
Готовим рёбрышки под медово-горчичным маринадом:
Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем.
Ребрышки разбираем на порционные куски и погружаем в маринад. Периодически перемешиваем и обязательно накрываем ёмкость плёнкой, чтобы мясо не заветрилось.
Маринуем рёбрышки не менее 3 часов.
Выкладываем ребрышки на противень и запекаем при температуре 200 градусов 40 минут.
Пока рёбрышки запекаются, готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты (кроме крахмала) в кастрюльке, доводим до кипения. Заливаем небольшим количеством воды крахмал, хорошо перемешиваем, вливаем в горячую глазурь и хорошо перемешиваем, доводим до кипения.
На почти готовые рёбрышки наносим, толстым слоем, глазурь и запекаем ещё 10-15 минут
Приятного аппетита!
24 мая 2017 admin Метки: мужская кухня 2059
Поделитесь записью
typrishol.ru
Свиные ребра в медово-горчичном маринаде — Sloosh – кулинарные рецепты
Очень жирно, очень вкусно, очень ароматно – если эти критерии важны для вас, то смело берите и готовьте свиные ребра в медово-горчичном маринаде. Ну конечно, если только вы фанат сладкого мяса – здесь присутствует хорошая ложка меда, поэтому ни о каких сладковатых привкусах речь не идет, сладкое значит сладкое. Используйте для рецепта самую жгучую горчицу, которую найдете – и мясо на ребрах получится еще и пикантным. В крайнем случае можно обойтись красным молотым перцем.
Ингредиенты:
500 г свиных ребер
1 ст. л. меда (с горкой)
5 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. горчицы (не сухой!)
1/2 ч. л. соли
1/5 ч. л. черного молотого перца
1/5 ч. л. красного молотого перца
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Возьмите свиные ребра и помойте их, обсушите полотенцем. Удалите остатки костей, хрящей, лишний жир, жилки и мусор. Лучше брать ребрышки, на которых много мяса – так получится и вкуснее, и сытнее. А если мяса совсем мало, то такие ребра больше подойдут для наваристого бульона.
Если ребра не разрезаны порционно, разрежьте, как вам удобно. Например, по 3-4 косточки.
Сделайте маринад. В пиале смешайте мед, соевый соус, растительное масло, молотый перец. Если мед слишком густой, можно разогреть его на водяной или паровой бане. Размешайте маринад до однородного состояния.
Со всех сторон намажьте свиные ребра медово-горчичным маринадом. Так как соевый соус достаточно соленый, то ребра все же придется присолить, но уже гораздо меньшим количеством соли. Оставьте ребра мариноваться на несколько часов, можно завернуть в пленку.
Чтобы во время запекания ребрышки не подгорали снизу, лучше выложить их на решетку, которую в свою очередь поставить на застеленную фольгой форму или противень. Будьте готовы к тому, что мед очень быстро карамелизуется и ребра приобретут насыщенный темный цвет. Хотя при этом внутри мясо может быть сырым.
Поставьте решетку с ребрами в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте свиные ребра в медово-горчичном маринаде в течение 45-50 минут. Подавайте горячими с вашим любимым соусом, зеленью, овощами. Намного вкуснее ребра, когда горячие.
Приятного аппетита!
www.sloosh.ru
Вкуснейшие свиные ребрышки в духовке с медом: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано
Ребрышки в духовке с медом – это достойное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Готовить их очень легко, главное правильно замариновать и подобрать вкусный соус. Сегодня для маринада возьмем мед, также понадобится горчица, немного чеснока и соевого соуса для усиления вкусовых качеств мяса.
Готовить такие ребрышки очень легко в домашних условиях в духовке, но даже если вы собрались на природу, используйте медовый маринад, чтобы пожарить ребрышки на костре, получится еще вкуснее. Подавать запеченные ребрышки можно как самостоятельное мясное блюдо, так и вместе с любым гарниром или овощным салатом.
Ингредиенты:
Свиные ребра – 500 г.
Мед – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соевый соус – 1,5 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Соль, перец – по вкусу.
Время приготовления: 80 минут. Количество порций: 3-4.
Приготовление:
1. Ребра вымыть и просушить на бумажных салфетках от влаги. Добавить специи – у нас классические соль и черный перец. Другие специи лучше не использовать, так как основной вкус ребрышкам придаст вкусный медовый маринад.
2. Приготовить маринад: в мисочке смешать жидкий мед, горчицу, соевый соус и выдавленный через пресс чеснок. Маринад перемешать, чтобы все компоненты соединились.
Много чеснока не добавляйте, чтобы ребрышки не стали горькими после запекания.
Достаточно лишь взять 1-2 зубчика для аромата.
3. Полить ребрышки медовым маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут, можно прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
4. После чего форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все ребрышки.
5. Поставить в духовку запекаться на 40-45 минут, чтобы мясо стало мягким и румяным. Проверить готовность можно вилкой или ножом.
Готовые рёбрышки сразу можно подавать к столу. Они такие ароматные и вкусные! Получилось достойное блюдо для вас и ваших гостей.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
vsevkulinary.ru
Свиные ребра в горчично-медовом маринаде
Это как раз такие ребрышки, которые липкие, сочные и очень вкусные. Из-за наличия меда они немножко чернеют, но вкус их отнюдь не горький, в отличие от обычных обгорелостей. Если нет в наличии розмарина, то можно его не использовать, но он придает очень приятную травяную нотку маринаду.
Свиные ребра я подавала с двумя соусами. Один горячий, а другой холодный. Горячий приготовленный на основе томатного соуса для пиццы, рецепт которого я публиковала значительно раньше на сайте. А второй — это моя любимая аджика, рецепт которой также найдете на сайте.
Можно подавать с любым другим своим соусом. Прекрасно будет подходить также соус из голубого сыра с плесенью.
При приготовлении ребер важно их как следует прожарить, для этого нужно соблюдать температурный режим и выдержать их в духовке нужное время, тогда они будут нежными. Но нужно следить также, чтобы не перепечь, иначе они будут сухими и твердыми.
1) В чаше блендера взбить все ингредиенты для маринада до однородности.
2) Поместить свиные ребра в полученный маринад и оставить на 1-2 часа при комнатной температуре.
3) Духовку разогреть до 180 ° С.
4) Ребра вертикально выложить в жароупорную посуду. Поставить в разогретую духовку и печь 20 минут, уменьшить температуру до 160 ° С и печь еще 20 минут.
5) Тем временем, картофель отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Отцедить, поместить в большую миску или кастрюлю в которой варился картофель, добавить оливковое масло и соль и хорошо перемешать.
Через 40 минут запекания, обложить ребра со всех сторон картофелем, срезом вниз и вернуть в разогретую духовку.
6) Печь ребра с картофелем еще 20 минут. Смешать все ингредиенты для глазури.
Покрыть полученной глазурью ребра и печь еще 20 минут. Затем снова смазать свиные ребра глазурью и печь до готовности, мясо должно начать отставать от костей. (Зависит от размера ребер и работы духовки)
7) Достать ребра из духовки, выложить на чистую тарелку и оставить на 10 минут «отдыхать». Ребра можно накрыть фольгой, чтобы не остывали чрезмерно.
Картофель можно вернуть в духовку разогретую до 200 ° С и хорошо подрумянить за время «отдыха» мяса, но не обязательно.
8) Чтобы приготовить соус к мясу, на маленьком огне, довести до кипения основной томатный соус, добавить чеснок, паприку и уксус.
Варить 1 минуту, чтобы соус лишь чуть побулькивал, и снять с огня.
Подавать ребра с картофелем и теплым соусом и, при желании, с домашней аджикой.
Спагетти — ВикипедияМатериал из Википедии — свободной энциклопедииТекущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 октября 2018; проверки требуют 6 правок. Текущая версия …
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 октября 2018;
проверки требуют 6 правок.
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 октября 2018;
проверки требуют 6 правок. Спагетти с гарниром Готовые спагетти
Спагетти в момент погружения в кипящую воду
Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 13 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.
Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.
В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты. Изначально длина спагетти составляла 50 см, однако со временем по причинам экономии места для хранения их уменьшили до настоящей длины, 25 см. Хотя и сейчас в продаже можно найти спагетти изначальной длины, которые изготовители-энтузиасты причисляют к спецформатам.
Спагетти, как правило, подаются с каким-либо соусом, разновидностей которого существует свыше 10 тысяч. Практически все, что есть съедобного, может быть использовано в качестве «добавки» к спагетти. Изготовление приправ к пасте — одна из самых почитаемых в Италии «наук». В обществе очень ценятся мастера, знающие толк в приправах.
В каждой из 20 областей страны предлагаются свои смеси. Поскольку почти все области Италии выходят к морю, практически повсеместно к пасте предлагаются морепродукты. В «сухопутных» районах — Валле-д’Аоста, Трентино-Альто-Адидже, а также в восточной Тоскане основу приправ составляют дары леса и фермерских хозяйств. Так, в Сиене кулинарная визитная карточка — спагетти с достаточно большим количеством мясного фарша. Так повелось со средних веков, когда жители города-крепости отражали нападения врагов и бойцам требовалась незатейливая, но при этом сытная пища. На островах Сицилия и Сардиния к спагетти подаются морепродукты: рыба, каракатицы, кальмары, моллюски, крабы, лангусты. В историческом квартале Рима, Трастевере, Вам предложат спагетти с соусом «путтанеска» — соус из маслин, каперсов, анчоусов и помидоров.
В Генуе предлагается знаменитая местная приправа зелёного цвета — «песто алла дженовезе», которая состоит из листочков базилика, чеснока, плодов ореха средиземноморской сосны и овечьего сыра. Сегодня «песто по-генуэзски» — один из изысков итальянской кухни.
В области Лацио и, конечно, в Риме традиционным соусом считается карбонара (Spaghetti alla carbonara) — соус из яиц, кусочков обжаренного Гуанчиале, молотого перца и сыра Пекорино.
В фильме «Ешь, молись, люби» на 44-й минуте в цирюльне есть персонаж — Лука Спагетти, чья семья, якобы, изобрела этот продукт.
Существует религия, в которой Богом является летающий монстр из спагетти с фрикадельками. (см. Пастафарианство)
ru.wikipedia.org
калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Паста – основная еда итальянцев, наряду с пиццей. Кроме того, что Италия производит бесчисленное количество разного вида макаронных изделий, одних только длинных, похожих на спагетти, несколько сортов: капеллини, вермишель, спагетти, спагеттини, спагеттони, букатини, маккерончини, баветте, лингуине. Все они отличаются формой и толщиной, некоторые изделия с полым центром. Кроме перечисленных, встречаются еще несколько видов длинных макарон, которых трудно спутать со спагетти, так как их чаще продают свернутыми в гнезда.
Описание, форма и особенности макарон спагеттони
Макароны спагеттони – длинная паста с сечением круглой формы около 3 мм в диаметре. Их называют толстыми спагетти. Некоторые разновидности изделий данного вида вдвое длиннее спагетти. Варить их также нужно дольше (время варки варьируется у разных производителей). Для al dente, как любят итальянцы – на 2 минуты меньше.
Эти макароны можно встретить в российских магазинах в упаковке фирмы Barilla под номером 7. Они являются универсальным видом пасты и частью ежедневной итальянской кухни, употребляемой с разными соусами и другими ингредиентами.
Питательная ценность и калорийность
Питательную ценность продуктов определяет содержание в них витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и т.д. В химическом составе пасты много витаминов и микроэлементов, важных для жизнедеятельности человека. Она служит поставщиком углеродов, которые являются источником энергии для организма, и входит в состав «средиземноморской диеты», признанной во всем мире основой здорового питания. Это сытная пища, прекрасно усваиваемая организмом.
Калорийность изделия спагеттони – 310-350 ккал на 100 г изделия. Калорийность и полезные свойства пасты зависят от муки, из которой она сделана. Качественный продукт производится из специально обработанной качественной муки из твердых сортов пшеницы, в ее состав входит кристаллический крахмал. В продукте из мягких сортов пшеницы присутствует крахмал в аморфном виде, повышающий калорийность, от которой люди поправляются.
Состав изделия
В состав макаронных изделий, изготовленных по всем правилам, входит высококачественная мука из твердых сортов пшеницы и чистая ключевая вода.
Макароны Spaghettoni производятся из отборного сорта пшеницы Senatore Capelli, выращиваемой в области Апулия. При выпуске придерживаются традиционной технологии протягивания теста через бронзовую матрицу. Для медленной просушки при температуре 38 градусов пасту вручную раскладывают на брусках из дерева.
Блюда, в которых применяют спагеттони
Макароны спагеттони традиционно подают с насыщенными рыбными соусами, а также пикантными подливами с выраженным вкусом острого перца и чеснока. Этот вид пасты отлично сочетается с вялеными томатами, рубленными с чесноком, соусом с баклажанами, томатами и базиликом. В Апулии толстые спагетти принято есть с оливковым маслом и свежим чесноком.
В Италии Spaghettoni также входят в состав блюд с говядиной и бараниной, куриной печенью и моллюсками.
macaronina.com
Спагеттони Википедия
Спагетти с гарниром Готовые спагетти
Спагетти в момент погружения в кипящую воду
Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 13 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
История
Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.
Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.
Виды спагетти
В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты. Изначально длина спагетти составляла 50 см, однако со временем по причинам экономии места для хранения их уменьшили до настоящей длины, 25 см. Хотя и сейчас в продаже можно найти спагетти изначальной длины, которые изготовители-энтузиасты причисляют к спецформатам.
Спагетти, как правило, подаются с каким-либо соусом, разновидностей которого существует свыше 10 тысяч. Практически все, что есть съедобного, может быть использовано в качестве «добавки» к спагетти. Изготовление приправ к пасте — одна из самых почитаемых в Италии «наук». В обществе очень ценятся мастера, знающие толк в приправах.
В каждой из 20 областей страны предлагаются свои смеси. Поскольку почти все области Италии выходят к морю, практически повсеместно к пасте предлагаются морепродукты. В «сухопутных» районах — Валле-д’Аоста, Трентино-Альто-Адидже, а также в восточной Тоскане основу приправ составляют дары леса и фермерских хозяйств. Так, в Сиене кулинарная визитная карточка — спагетти с достаточно большим количеством мясного фарша. Так повелось со средних веков, когда жители города-крепости отражали нападения врагов и бойцам требовалась незатейливая, но при этом сытная пища. На островах Сицилия и Сардиния к спагетти подаются морепродукты: рыба, каракатицы, кальмары, моллюски, крабы, лангусты. В историческом квартале Рима, Трастевере, Вам предложат спагетти с соусом «путтанеска» — соус из маслин, каперсов, анчоусов и помидоров.
В Генуе предлагается знаменитая местная приправа зелёного цвета — «песто алла дженовезе», которая состоит из листочков базилика, чеснока, плодов ореха средиземноморской сосны и овечьего сыра. Сегодня «песто по-генуэзски» — один из изысков итальянской кухни.
В области Лацио и, конечно, в Риме традиционным соусом считается карбонара (Spaghetti alla carbonara) — соус из яиц, кусочков обжаренного Гуанчиале, молотого перца и сыра Пекорино.
Дополнительные факты
В фильме «Ешь, молись, люби» на 44-й минуте в цирюльне есть персонаж — Лука Спагетти, чья семья, якобы, изобрела этот продукт.
Существует религия, в которой Богом является летающий монстр из спагетти с фрикадельками. (см. Пастафарианство)
Примечания
wikiredia.ru
Спагеттони Википедия
Спагетти с гарниром Готовые спагетти
Спагетти в момент погружения в кипящую воду
Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 13 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
История[ | ]
Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.
Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.
ru-wiki.ru
Спагетти — это… Что такое Спагетти?
У этого термина существуют и другие значения, см. Спагетти (значения).
Готовые спагетти. Спагетти в момент погружения в кипящую воду.
Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
История
Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (ит. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.
Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.
Виды спагетти
В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты. Изначально длина спагетти составляла 50 см, однако со временем по причинам экономии места для хранения их уменьшили до настоящей длины, 25 см. Хотя и сейчас в продаже можно найти спагетти изначальной длины, которые изготовители-энтузиасты причисляют к спецформатам.
Спагетти, как правило, подаются с каким-либо соусом, разновидностей которого существует свыше 10 тысяч. Практически все, что есть съедобного, может быть использовано в качестве «добавки» к спагетти. Изготовление приправ к пасте — одна из самых почитаемых в Италии «наук». В обществе очень ценятся мастера, знающие толк в приправах.
В каждой из 20 областей страны предлагаются свои смеси. Поскольку почти все области Италии выходят к морю, практически повсеместно к пасте предлагаются морепродукты. В «сухопутных» районах — Валле-д’Аоста, Умбрия, Молизе, Базиликата, Трентино-Альто-Адидже, а также в восточной Тоскане основу приправ составляют дары леса и фермерских хозяйств. Так, в Сиене кулинарная визитная карточка — спагетти с достаточно большим количеством мясного фарша. Так повелось со средних веков, когда жители города-крепости отражали нападения врагов и бойцам требовалась незатейливая, но при этом сытная пища. На островах Сицилия и Сардиния к спагетти подаются морепродукты: рыба, каракатицы, кальмары, моллюски, крабы, лангусты. В историческом квартале Рима, Трастевере, Вам предложат спагетти с соусом «путтанеска» — соус из маслин, каперсов, анчоусов и помидоров.
В Генуе предлагается знаменитая местная приправа зеленого цвета — «песто алла дженовезе», которая состоит из листочков базилика, чеснока, плодов ореха средиземноморской сосны и овечьего сыра. Сегодня «песто по-генуэзски» — один из изысков итальянской кухни.
В области Лацио и, конечно, в Риме традиционным соусом считается карбонара (Spaghetti alla carbonara) — соус из яиц, кусочков жареной грудинки, молотого перца.
Спагетти в России
Активно внедрялось производство спагетти и в СССР в конце 80-х — начале 90-х годов, параллельно развитию сети пиццерий. Фирменные линии по производству спагетти закупали и устанавливали по всей стране — от Прибалтики до Курил, от Таймыра до Средней Азии.
Дополнительные факты
Вилка с несколькими зубцами была придумана примерно в 1700 году специально для того, чтобы есть спагетти[1].
Примечания
dic.academic.ru
Спагеттони — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «») Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 октября 2018;
проверки требуют 2 правки.
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 октября 2018;
проверки требуют 2 правки. Спагетти с гарниром Готовые спагетти
Спагетти в момент погружения в кипящую воду
Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 13 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.
История[ | ]
Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.
Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.
Виды спагетти[ | ]
В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты. Изначально длина спагетти составляла 50 см, однако со временем по причинам экономии места для хранения их уменьшили до настоящей длины, 25 см. Хотя и сейчас в продаже можно найти спагетти изначальной длины, которые изготовители-энтузиасты причисляют к спецформатам.
Спагетти, как правило, подаются с каким-либо соусом, разновидностей которого существует свыше 10 тысяч. Практич
encyclopaedia.bid
Что такое спагетти
В Европе уже в XIII веке знали, что такое спагетти, хотя это блюдо было популярно с IV тыс. до н.э., и макаронные изделия находили даже в гробницах фараонов. Спагетти, как практически все макароны – изобретение итальянцев, а из чего их делают, ни для кого не секрет, поскольку в тесто для пасты обычно входят только мука и вода. Тонкие, круглые в сечении, похожие на палочки или веревки спагетти отличаются от макарон тем, что их длина должна быть минимум 25 см, а диаметр обычно составляет 2 мм. Существуют более толстые спагетти — спагеттони, и более тонкие спагеттини. А вот паста ничем не отличается от спагетти, поскольку пастой называют все макаронные изделия, тогда как спагетти являются отдельным видом этой продукции.
Для спагетти используется мука из твердых сортов пшеницы, поэтому они достаточно крепкие, не ломаются и отличаются светло-желтым цветом. Варят их в больших кастрюлях в подсоленной воде, внимательно наблюдая и помешивая, чтобы они не слиплись и не подгорели. Лучшая степень готовности спагетти – «аль денте», когда они уже практически готовы, но не разварены, а сохраняют на зубах приятную упругость. Калорийность вареных спагетти составляет всего 112 ккал, поэтому итальянки отличаются стройной фигурой, хотя едят пасту каждый день.
На первый взгляд, спагетти вроде бы не располагают к кулинарным экспериментам: подумаешь, макароны и макароны. Однако в Италии спагетти – основа огромного количества разнообразных блюд. Они – отличный гарнир для морепродуктов, грибов и мяса. Особенно изощряются повара, придумывая подливы к спагетти. Спагетти посыпают любым тертым сыром, приправляют соусом песто, карбонара, томатным соусом и подают с жирным мясным фаршем. Только не ешьте спагетти ложкой – это неправильно, к тому же привычная нам многозубая вилка придумана именно для макаронных изделий. Польза и вред спагетти связаны с умеренностью употребления пищи.
Салаты с яблоком и курицей, 57 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Яблочный уксус 20 г Оливковое масло 30 мл Куриная грудка 1 штука Микс Тоскана «Белая Дача» 200 г …
Салаты с яблоком и курицей, 57 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Яблочный уксус
20 г
Оливковое масло
30 мл
Куриная грудка
1 штука
Микс Тоскана «Белая Дача»
200 г
Яблоко
1 штука
Корень сельдерея
150 г
Греческий йогурт
2 столовые ложки
Сметана
2 столовые ложки
Кишмиш
20 г
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
eda.ru
Салат с курицей и яблоками
Салат может быть индивидуальным, вполне сытным и высококалорийным, блюдом, а может помочь бороться с избыточным весом. Для приготовления второго зачастую используют овощи, которые не могут обеспечить человеческий организм требуемыми белками.
При этом поедая такое яство, человек будет все время ощущать голод, а это, в свой черед, ключевая причина угнетенного настроения и плохого самочувствия (сейчас каждая женщина поймет, о чем говорится).
Как же отыскать компромисс? Чтобы салат был простым и питательным одновременно? Советуем приготовить салат с курицей и яблоками. Мясо птицы прекрасно подавляет чувство голода, легко переваривается и не способствует надбавке в весе.
Вместе с тем оно имеет жизненно необходимые белки. Яблоки же наделят блюдо утонченными нотками, оригинально украсят и витаминизируют его.
Приготовление салата с курицей, яблоком и грецкими орехами по простой рецептуре
Требуемые продукты:
Грудка курочки – 1 шт.
Сыр твердый – 130 гр.
2 зеленых яблочка
Яйцо – 3 шт.
Луковица – 1шт.
Грецкие орехи – 50 гр.
майонез
Рецепт:
1. Подсолите воду для варки мяса курочки. Сварите, затем после того как филе остынет, нарежьте его кубиками.
2. Сварите яйца и натрите на терке.
3. Приготовим лук. Для этого мелко нарежьте его, положите в подходящую посуду и залейте кипятком примерно на 15 мин.
4. Возьмите плоскую посуду для салата из курицы с яблоками и орехами и первым слоем выложите курицу, промажьте майонезом.
5. Помойте яблоки, разрежьте их и удалите сердцевину. Затем натрите их как и сыр на мелкой терке.
6. Измельчите орехи ножом, либо воспользуйтесь для этой цели блендер.
7. Теперь выкладывайте продукты слоями, смазывая их майонезом:
— поверх курочки кладите лук;
— натертые яйца;
— яблоки;
— тертый сыр.
8. Теперь осталось посыпать сверху измельченными орехами (их смазывать майонезом уже не требуется). Теперь все готово.
Рецепт приготовления салата с курицей, яблоками и сельдереем
Ингредиенты:
Мясо курицы — 150 гр
Корень сельдерея – 1 шт.
Грецкие орехи – 40 гр.
Яблоко – 1 шт.
2 ст.л. рубленной петрушки.
Майонез – 4 ст. л.
Рецепт:
1. Отварите курицу, затем порежьте на кусочки.
2. Используя крупную терку, натрите предварительно вымытый сельдерей.
3. В виде соломки нарежьте яблоко, удалите перед этим косточки.
4. Измельчите орехи.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты и петрушку в салатнике. Добавьте соль, перец и майонез, перемешайте. Блюдо готово.
Готовим вкусный салат «Черепаха» с курицей яблоком
Продукты:
Филе курочки – 250 гр.
2 небольших или 1 большое зеленое яблоко
Половинка луковицы
Яйца – 3 шт.
Сыр – 70 гр.
Орехи грецкие – 50-70 гр.
Майонез
Готовим:
1. Сварите курицу, подсолив воду. После этого, остывшее мясо порежьте в виде небольших кубиков.
2. Порежьте мелко лук, подержите его немного в кипятке, затем ополосните холодной водой, используя дуршлаг.
3. Сварите яйца, разрежьте их и отделите от желтка. Один белок отложите в сторону для формирования головы черепахи. Натрите белки и желтки на терке.
4. Натрите сыр.
5. Подготовьте плоское блюдо и выложите тертые белки на дно по кругу (их можно немножко подсолить). Смажьте майонезом (его удобнее всего распределять по поверхности в виде сеточки).
6. Теперь выложите мясу курицы, смажьте майонезом.
7. Следующим слоем разложите равномерно лук, теперь уже не смазывая.
8. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин, натрите их и выложите поверх лука. Затем сыр и желтки, смазав их майонезом.
9. Посыпьте измельченными в блендере грецкими орехами. Чтобы салат с курицей и яблоками был похож на черепаху, нарисуйте майонезом поверх орехов панцирь.
10. Из одной половинки отложенного белка сделайте голову, а из второй ноги.
11. По краям блюда можно выложить зелень для красоты.
12. Перед употреблением подержите блюдо в холодильнике для пропитки примерно два часа.
Салат из курицы с яблоком и сыром
Продукты:
Куриное филе — 1шт.
100г-150г сыра
1 яблоко
1 апельсин
Несладкий йогурт
Рецепт:
1. Отварим мясо курицы, воду необходимо подсолить. После остывания, разделаем его на кусочки.
2. Апельсин очистим от кожицы (также можно удалить белые волокна), разделим на дольки и порежем.
3. Проделываем с яблоком тот же процесс, сердцевину удаляем.
4. Сыр натрем на крупной терке. Филе с фруктами перемешивает в салатнице с йогуртом, либо можно попробовать кефир, нежирную сметану.
5. Сверху посыпаем сыром. Салат из курицы с яблоком и сыром готов к употреблению.
Салат с куриной грудкой яблоками и яйцами
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 гр
Яйца — 3 шт
Сыр твердый — 150 гр
Яблоко — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Приготовление:
1. Отвариваем филе курицы, ждем, пока оно не остынет.
2. Яйца варим, охлаждаем и натираем их на терке либо измельчаем ножом.
3. После того, как мясо остыло нужно нарезать его кусочками и выложить равномерно на плоской посуде, смазать майонезом.
4. Заранее натертые яйца выкладываем поверх первого слоя и покрываем майонезом.
5. Яблоки с луком нужно натереть на терке, перемешать и выложить следующим слоем поверх яиц, смазать майонезом.
6. И наконец, крошим сверху салата с яблоками и куриной грудкой натертый сыр плюс майонез.
Салат из курицы с яблоком и рисом
Продукты:
Рис — 1 стакан
Куриное филе 100-150гр
Помидор — 1шт
Яблоко- 1шт
Майонез (либо сметана)
Готовим:
1. Помоем филе и поставим вариться до готовности — примерно 20 минут. Сразу поставим вариться и рис.
2. После того как мясо свариться и остынет, порежьте ее на маленькие кубики и положите в салатницу.
3. Мытое яблоко очистите от кожуры, затем мелко нарежьте на кусочки.
4. Помидор также пошинкуйте на доске.
5. Добавьте рис, яблоко и помидор в посуду к курице, посолите и поперчите.
6. Заправьте все майонезом или сметаной.
7. Можно добавить немного петрушки сверху для украшения готового салата из курицы, яблока и сыра. Приятного аппетита!
edadnya.ru
рецепт с фото и видео
Салат с курицей и яблоком – это блюдо, качество которого зависит от приготовления. Как для большинства салатов, все дело в приготовительной работе. Вам нужна хорошая разделочная доска и острый нож шеф-повара. Как только у вас есть все ваши ингредиенты, нарезанные кубиками или фаршированные, украшения — это все, что осталось сделать. В качестве заправки можно сделать очень простой яблочный соус, похожий на тот, который подают в ресторане. Если для вас яблочный уксус — это слишком острый и ошеломляющий продукт, не беспокойтесь, просто уменьшите его количество. Его количество может показаться немного излишним, когда вы делаете соус, но на самом деле это не так.
Сок лайма и свежие травы придадут салату свежий, весенний вкус, а нарезанные яблоки добавляют хороший хруст.
Так как у нас никогда не будет достаточного количества блюд из куриного мяса, почему бы не добавить новшества на классику? Яблоки и курица являются главными компонентами этого салата, но травы и орехи – дополнительные изюминки. Орехи добавляют хрустящий шик к начинке, хотя вы можете заменить поджаренные грецкие орехи на пеканы, если хотите.
Этот салат требует предварительно приготовленную курицу, поэтому можно использовать ее остатки от другого блюда. В качестве заправки оливковое масло и яичные желтки очень хороши, и добавление дозы здорового жира в салат помогает вашему организму более эффективно поглощать питательные вещества.
Салат с курицей и яблоком – простой рецепт
Это витаминный салат, который может зимой насытить и поднять увядшее настроение.
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Яблоко – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Соль
Приготовление:
Отварить курицу и яйца. Нарезать дольками.
Нарезать яблоко дольками.
Овощи также нарезать по желанию.
Все смешать и заправить специями.
Зеленый салат с яблоком и курицей
Салат с хрустящей зеленью и свежестью яблок с мягким и пряным ароматом курицы.
Ингредиенты:
1/4 стакана бальзамического уксуса
1/4 стакана апельсинового сока
Оливковое масло
2 ложки лимонного сока
2 ложки восстановленного натриевого соевого соуса
1 ложка коричневого сахара
1 ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки порошка карри, необязательно
2 чашки измельченной курицы
2 яблока
1/2 чашки нарезанного лука
10 чашек разорванной зелени
1/2 чашки орехов
Приготовление:
В большой миске взбейте жидкие ингредиенты со специями для соуса.
Добавьте нарезанные курицу, яблоки и лук.
Перед тем, как подавать, поместите зелень на большую сервировочную тарелку; сверху салат. Посыпать грецкими орехами.
Салат с курицей, яблоком и сыром
Изысканный и насыщенный салат с яркостью яблока, пикантным сыром и питательной курицей.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Яйца — 8 шт.
Лук — 2 шт.
Яблоко зеленое — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Майонез — 300 г
Приготовление:
Нарезать отварную куриную грудку очень мелко.
Натереть яблоко и отварные яйца. Не смешивать.
Натереть сыр.
Все либо смешать, либо выложить слоями, каждый слой смазывая майонезом: курица, яблоко, нарезанный лук, сыр и яйца. Посыпать орехами.
Салат с курицей, яблоком и горчицей
Курино-яблочный салат с медом — это идеальный осенний салат, полный свежих яблок, клюквы, хрустящих пеканов и сыра. Этот салат легко собрать и это так аппетитно!
Ингредиенты:
Смесь весеннего салата
2 яблока
⅓ чашка орехов пекана
⅓ чашка сушеной клюквы
¼ чашки тертого сыра
1 лимон
½ стакана оливкового масла
¼ чашки бальзамического уксуса
½ чайной ложки меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
1 куриная грудка
Приготовление:
Подготовьте курицу для салата, нарезая на кусочки.
Обжарить орехи.
Поместите салат в большую миску. Посыпать пеканами, клюквой и сыром. Добавьте приготовленную курицу.
Нарежьте яблоки (очистите, если это вам нравится) в очень тонкие ломтики. Смешайте ломтики с 1-2 чайными ложками свежевыжатого лимонного сока.
Добавьте к салату.
Для соуса: мелко нарезать чеснок и лук-шалот. Объедините все ингредиенты в банке с крышкой. Встряхните. Добавьте соль и перец по вкусу.
Полейте салат соусом прямо перед подачей.
Можно использовать готовый цыпленок-гриль.
Салат «Нежный» с курицей и яблоком
Блюдо соответствует его названию. Это легкая и простая текстура салат для любого гурмана.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сыр — 200 г
Яйца — 3 шт.
Приготовление:
Куриное филе отварить и измельчит.
Яблоко нарезать лил натереть.
Яйца натереть.
Сыр также натереть.
Все выложить слоями.
Нью-йоркский курино-яблочный салат
Адаптация классического нью-йоркского салата Вальдорф с курицей и низкокалорийным, чесночным соусом.
Ингредиенты:
2 яблока
½ лимона
Жидкий мед
150 г винограда без косточек
2 палочки сельдерея
4 шт. луковиц
2 x 150 г куриной грудки
2 ст.л. поджаренных грецких орехов
4 веточки укропа
200 г йогурта
1 зубчик чеснока
1 ложка уксуса
Горчица
3 ст.л. нарезанного свежего укропа
Приготовление:
Положите яблоки в широкую салатницу и добавьте лимонный сок и мед. Добавьте виноград, сельдерей, зеленый лук, салат и курицу, и смешайте.
Чтобы сделать соус, взбейте йогурт, чеснок, уксус, горчицу и укроп вместе. Добавить к салату и хорошо смешать.
Украсьте укропом и подавайте.
Салат с копчёной курицей и яблоком
Если некуда девать остатки копченой курицы, всегда можно сделать восхитительное и необычное блюдо в виде салата.
Ингредиенты:
4 яйца
2 ст.л. крахмала
Соль
Растительное масло
2 копчёных окорочка курицы
2 яблока
5 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
3 шт. зелёного лука
Приготовление:
Нарезать копченую курицу.
Нарезать яблоки.
Измельчить лук.
Выдавить чеснок.
Смешать все с остальными ингредиентами.
Салат с курицей, клюквой и яблоками
Этот курино-яблочный салат – имеет сладкий терпкий вкус классического куриного салата с зелеными яблоками и сушеной клюквой.
Ингредиенты:
2 грудки
2 яблока
1/2 лука
1/4 чашки сушеной клюквы
1/3 чашки майонеза
1/3 чашки йогурта
1 ст.л дижонской горчицы
1 столовая ложка красного винного уксуса
Приготовление:
Приготовьте куриную грудку в сковороде или духовке.
Вымойте и нарежьте яблоки и лук на мелкие кусочки, пока курица охлаждается.
Кубик цыпленка поместите в миску вместе с кубиками яблок, луком и сушеной клюквой.
В отдельной миске смешайте майонез, йогурт, дижонскую горчицу и винный уксус.
Добавьте порцию свежего черного перца и соли.
Перемешивайте.
Салат из курицы с яблоками и орехами
Хрустящий салат наполнен полезными белково-растительными жирами, что отлично скажется на здоровье.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Грецкие орехи — 75 г
Йогурт или майонез — 150 г
Зеленый лук — 3 стебля
Листья салата
Приготовление:
Куриные грудки отварить. Нарезать кубиками.
Грецкие орехи подсушить на сковороде и порубить.
Яблоко очистить и нарезать, сбрызнуть соком.
Зеленый лук измельчить.
Перемешать курицу, яблоки, орехи и лук.
Заправить майонезом.
Выложить листья салата, разложить сверху салат и подать к столу.
Низкоуглеводный салат с курицей, беконом и яблоком
Этот рецепт салата с низким содержанием углеводов сделан из сладких яблочных кусочков, которые хорошо контрастируют с соленым беконом и сливочным авокадо.
Ингредиенты:
1/2 чашки куриной грудки
4 чашки салата Ромэн
1 средний томат
1/4 чашки зеленого перца
1/4 стакана яблока
1/4 стакана сыра
1/2 авокадо
2 ломтика бекона
2 ложки итальянского соуса
Приготовление:
В средней миске взбейте вместе ингредиенты салата.
Смешайте итальянский соус и уксус. Полейте на салат и подавайте.
Салат с курицей, беконом, яблоком, орехами и бальзамическим уксусом
Фета прекрасно сочетается с беконом и яблоками, а уксус дополняет блюдо и делает его более изысканным.
Ингредиенты:
2 готовые куриные грудки
8 ломтиков бекона
3 яблока
3/4 чашки грецких орехов
200 г шпината
Фета
1/2 чашки высушенной клюквы
Бальзамический уксус
1/2 стакана оливкового масла
1,5 ложки меда
2 ч.л. горчицы
2 ст.л. нарезанного лука-шалот
Приготовление:
Все ингредиенты для салата нарезать и смешать в миске.
Смешайте все жидкие ингредиенты и полейте на салат.
Подавать сразу же.
Салат с курицей, яблоками и капустой
Это идеальный обед, что очень быстро и легко сделать. Простой предварительно приготовленная курица вместе с богатой волокнами морковью и яблоками делает эту еду насыщенной и вкусной.
Ингредиенты:
3 листа капусты
½ чайной ложки соли
2 ложки лимонного сока
150 г куриной курицы
½ средней моркови
½ среднего яблока
¼ чашки лука
2 ложки майонеза
½ чайной ложки горчицы
Приготовление:
Посыпьте капусту солью и смочите лимонным соком. Используя руки, массируйте листья, пока они не слегка смягчатся.
Добавьте капусту и остальные ингредиенты в миску. Смешайте вместе, позволяя майонезу и горчице равномерно смешаться в салате.
Сливочный курино-яблочный салат
Этот салат наполнен белком из курицы, клетчаткой из яблока и здоровым жиром из грецких орехов. Полный вкус и хруст — вы не поверите, как это легко!
Ингредиенты:
Приготовленная куриная грудка — 2 чашки
Сельдерей — 2 стебля
Зеленый лук – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Грецкий орех — 3 стакана
Майонез — 1/4 чашки
Йогурт — 1/4 чашки
Лимон (сок) — ½ шт.
Черный перец
Приготовление:
В средней миске смешайте курицу, сельдерей, зеленый лук, яблоко и грецкие орехи.
В маленькой миске взбейте вместе майонез, йогурт, лимонный сок и перец. Налейте в куриную смесь и осторожно перемешайте.
Подавать салат можно по выбору: на листьях салата, с хлебом или крекерами.
Куриный салат с яблоками, виноградом и грецкими орехами
Это отличный способ использовать оставшуюся от барбекю курицу, дополнив ее сладостью винограда и хрустом орех.
Ингредиенты:
4 приготовленные куриные грудки
2 яйца
2 чашки грецких орехов
1/2 лука
3 стебля сельдерея
3 столовые ложки сока
1/2 чашки ванильного йогурта
5 столовых ложек сливочного салата
5 ложек майонеза
24 шт. винограда
Приготовление:
Смешайте измельченную курицу, кусочки яблока, грецкие орехи, красный лук, сельдерей и лимонный сок вместе в большой миске.
Смешайте ванильный йогурт, салатную заправку и майонез вместе в отдельной миске; вылейте на куриную смесь и перемешайте. Аккуратно выложите виноград сверху салата.
Куриный салат «Фудзи»
Этот салат загружен пеканами, голубым сыром, красным луком и вкусными яблочными ломтиками.
Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 ложка оливкового масла
1 ложка лимонного сока
1 пакет смешанной зелени
2 помидора
1/4 лука
3/4 чашки пекана
1/2 чашки сыра
2 чашки яблочных кусочков
2 столовые ложки яблочного сока
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ложка белого бальзамического уксуса
1/2 чайной ложки сахара
Приготовление:
Нагрейте сковородку на среднем огне.
Соедините оливковое масло и лимонный сок и втирайте смесь в куриные грудки. Приправить солью и перцем.
Вы можете использовать упакованные обезвоженные ломтики яблока для яблочных чипсов или просто использовать тонко нарезанные свежие яблоки.
Жарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет розовой в середине. Нарезать.
В салатной миске смешайте зелень, помидоры, красный лук, сыр и пеканы. Добавить яблоки и курицу.
Чтобы сделать соус, взбейте все жидкие ингредиенты в средней миске. Вылить на салат.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
👌 Салат с курицей и яблоком, рецепты с фото
Время бежит быстро, еще немного – и Новый год на носу, поэтому я просматриваю интересные и красивые рецепты салатиков, которые еще не готовила.
Муж, конечно, захочет оливье, и у меня уже так повелось, что оливье я его кормлю в процессе подготовки, а на праздничный стол готовлю что-нибудь интересное.
В этом салате с курицей, в общем-то, нет ничего экзотического или сверхоригинального, но состав мне понравился, и я решила попробовать.
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 яблоко, 3 яйца, 150 г сыра, 50 г сметаны, 50 г майонеза. Куриную грудку заранее отвариваем и остужаем. Я обычно кладу вареное мясо в холодильник, чтобы оно там постояло, тогда курица нарезается достаточно ровными кубиками, и они не рассыпаются на волокна.
Также заранее отвариваем яйца, остальные ингредиенты можно подготовить в процессе.
В последнее время мне очень нравится порционная подача, в кольцах такие салатики изящные получаются. Этот салат я тоже делала в кольце.
Первым слоем идет курица. Заправка в этом салате из смеси майонеза и сметаны, от этого вкус становится нежнее, но тут кому как нравится, можно оставить и что-то одно. Слои можно промазывать или заранее смешивать ингредиент с заправкой и затем укладывать.
Я смешиваю, так как у меня майонез домашний, для сеточки надо его в кулинарный шприц закладывать, а это не очень удобно.
Во втором слое у нас яблочко, натертое на терке. Магазинные яблоки я обычно для салата очищаю.
Третий слой – из сыра, тоже натертого на терке.
Так как я не представляю салатов без украшений, из яйца я нарезала цветочки и оставила кусочек желтка для серединки. В салат у нас пойдут отдельно белки и желтки, которые тоже нужно натереть на терке.
Четвертый слой – из желтка.
Последний слой – белок.
Теперь колечко снимаем, вот какой салатик – беленький, нежненький. Несколько цветочков для украшения – и все готово. Вкус у него замечательный, кисло-сладкий, нежный.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
Салаты с яблоком и куриным филе, 42 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Шампиньоны
4 штуки
Куриное филе
125 г
Зеленые яблоки
1 штука
Свежая мята
2 столовые ложки
Сыр фета
40 г
Рубленая петрушка
¼ стакана
Шпинат
120 г
Яблочное пюре
2 столовые ложки
Яблочный сок
¼ стакана
Яблочный уксус
2 столовые ложки
Дижонская горчица
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян
1 столовая ложка
Свежий измельченный розмарин
1 чайная ложка
eda.ru
салат из курицы с яблоком
соли — 1 Чайная ложка
свежемолотого черного перца — 1/2 Чайных ложки
куриных грудок — 450 Грамм
йогурта — 3/4 Стакана (простого обезжиренного )
горчицы — 1 Ст. ложка
зеленого лука — 2 Ст. ложки
эстрагона — 1 Ст. ложка
яблоко — 1 Штука
лимона — 1/2 Штуки (сок)
укропа — 1 Стакан
сельдерея — 1/2 Чашки
красного винограда — 2 Чашки (без косточек, разрезанного пополам)
хлеба — 6 Ломтиков
кресс-салат — 1 Штука
Показать все (14)
foodily.ru
10 вкусных салатов с яблоками
3 важных момента
Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.
Слоёный салат с яблоком, морковью, яйцами и сыром
Ингредиенты
4 яйца;
2 яблока;
2 моркови;
150 г сыра;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.
Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.
Приготовьте
🥕
Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком
Ингредиенты
1–2 моркови;
300 г ветчины;
1 свежий огурец;
1 маринованный огурец;
1 яблоко;
250 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Отварите морковь до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте её небольшими кубиками. Так же поступите с ветчиной, огурцами и очищенным яблоком. Добавьте горошек и майонез и перемешайте.
Поэкспериментируйте
🥄
Салат с яблоком, кальмарами, луком и яйцами
russianfood.com
Ингредиенты
2 яйца;
2 тушки кальмаров;
соль — по вкусу;
½ яблока;
½ луковицы;
2–3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду на минуту и остудите.
Нарежьте яйца, кальмаров и очищенное яблоко средними кубиками, а лук — мелкими. Добавьте к ингредиентам майонез, соль, перец и перемешайте.
Разнообразьте меню
🦑
Салат с яблоком, курицей, сыром, огурцами, кукурузой и горчичной заправкой
Ингредиенты
200 г отварного куриного филе;
200 г твёрдого сыра;
1–2 маринованных огурца;
1 яблоко;
3 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки 9-процентного уксуса или лимонного сока;
1 чайная ложка зернистой горчицы;
2 зубчика чеснока;
½ чайной ложки молотого кориандра;
200–250 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте курицу, сыр, огурцы и яблоко небольшой соломкой. Смешайте масло, уксус или лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок и кориандр. Добавьте к нарезанным ингредиентам кукурузу, заправку, соль и перемешайте.
Попробуйте
🌽
Слоёный салат с яблоком, куриной печенью, яйцами и сыром
Ингредиенты
1 красная луковица;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка 9-процентного уксуса;
200 мл горячей воды;
150–200 г куриной печени;
2 яйца;
1 яблоко;
50 г твёрдого сыра;
несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Нарежьте лук четвертькольцами и выложите в миску. Добавьте сахар, уксус, воду и перемешайте. Оставьте лук мариноваться, пока готовите другие ингредиенты.
Сварите печень и яйца до готовности и остудите. Натрите яйца, печень и очищенное яблоко на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.
Смажьте блюдо майонезом и выложите куриную печень. Покройте и её майонезом, сверху распределите смазанные им же яйца и лук. На них выложите яблоки и тоже смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
Добавьте в избранное
🐔
Салат с яблоком, капустой, сельдереем, апельсином и соевой заправкой
povarenok.ru
Ингредиенты
200 г белокочанной или пекинской капусты;
1 морковь;
3 черешка сельдерея;
1 яблоко;
1 апельсин;
несколько перьев зелёного лука;
1 лимон;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 чайная ложка винного уксуса;
соль — по вкусу.
Приготовление
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сельдерей кусочками, а яблоко и очищенный от шкурки и плёнок апельсин — кубиками.
Порубите лук и натрите лимонную цедру на мелкой тёрке. Добавьте к подготовленным ингредиентам сок половины лимона, соевый соус, масло, уксус, соль и перемешайте.
Салат с яблоком, крабовыми палочками, помидорами и огурцом
Ингредиенты
100 г крабовых палочек;
2 яблока;
2 помидора;
1 огурец;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Нарежьте крабовые палочки, яблоки, помидоры и огурец тонкой длинной соломкой. Добавьте измельчённый чеснок, соль, майонез и перемешайте.
Приготовьте
🍅
Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами
therecipecritic.com
Ингредиенты
120 г грецких орехов;
1 половинка куриной грудки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
немного растительного масла;
2 черешка сельдерея;
1 яблоко;
150 г винограда;
60 г натурального йогурта;
60 г майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Крупно порубите орехи и выложите их на противень. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут и остудите.
Натрите грудку солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Обжарьте курицу на разогретом масле до готовности и остудите.
Нарежьте мясо крупными кубиками, а сельдерей и яблоко — кусочками. Разрежьте виноград пополам и при необходимости удалите косточки. Добавьте к ингредиентам орехи.
Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, немного соли и перца. Добавьте заправку в салат и перемешайте.
Попробуйте
🍇
Салат с яблоком, курицей, ананасами и капустой
nakormi.com
Ингредиенты
150 г отварного куриного филе;
1 яблоко;
100 г консервированных ананасов;
2–3 листа пекинской капусты;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки сметаны.
Приготовление
Нарежьте курицу, яблоко и ананасы крупными кусочками. Порвите руками капусту. Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и сметану и перемешайте.
Возьмите на заметку
🍗
Салат с яблоком, свёклой и грецкими орехами
rutxt.ru
Ингредиенты
1 свёкла;
1 яблоко;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза;
50 г грецких орехов.
Приготовление
Сварите свёклу, остудите и очистите. Нарежьте её и очищенное яблоко одинаковыми кубиками. Добавьте соль и майонез, перемешайте и посыпьте рублеными орехами.
Пятнадцать игр на один вечер Как показывает мой личный опыт, многие люди со временем отказываются от игр, мотивируя это нехваткой свободного времени. Разделять такую позицию сложно и неправильно: иные ровно таким …
Как показывает мой личный опыт, многие люди со временем отказываются от игр, мотивируя это нехваткой свободного времени. Разделять такую позицию сложно и неправильно: иные ровно таким же образом бросают читать книги. В этом литература и игры сближаются. Среднее время прохождения GTA 5 – тридцать часов; примерно за то же время можно прочесть «Анну Каренину» Толстого. Но литература более разнообразна, в ней хватает и малых форм — чего не скажешь об играх. По устоявшейся в индустрии традиции небольшие игры находятся где-то на периферии. Кажется, для очень многих игра окупается не качеством, а количеством — в том числе и временем прохождения. К этим прекрасным людям обратилась в недавней колонке Надя Вайнер.
Специально для тех, у кого нет времени на большие проекты, и для тех, кто сомневается в потенциале маленьких, мы отобрали лучшие образцы малых форм в видеоиграх за последние годы. Любую из них можно пройти всего за один вечер.
To The Moon
PC
Среднее время прохождения: 4 часа
Пара врачей помогает умирающим людям, на смертном одре выполняя их последние желания. Манипулируя сознанием пациентов, они создают воспоминания, согласно которым умирающий сделал все, что хотел сделать до конца жизни. В игре рассказывается история пациента по имени Джонни, всю жизнь мечтавшего слетать на Луну. Пронзительная история с чудесным саундтреком и неприглядной графикой: внешне To The Moon выглядит, как престарелая ролевая игра.
Portal
PC, PS3, Xbox 360
Среднее время прохождения: 4 часа
Экстравагантное ответвление дилогии Half-Life, сделанное группой студентов, по легенде принятых в Valve самим Гейбом Ньюэллом прямо во время презентации прототипа игры. Трогательная история сложных отношений робота и человека, невольной испытательницы Челл и суперкомьютера GLaDOS. В центре событий — устройство, которое позволяет создавать т. н. кротовые норы, соединяющие две точки в пространстве с помощью порталов. На работе с устройством строятся все местные головоломки — хитроумные, но достаточно податливые, чтобы одолеть игру за вечер.
Journey
PS3
Среднее время прохождения: 2 часа
Полная символизма история о путешествии человека к горе. В какой-то степени Journey – игра безупречная. В ней нет технических недочетов, она великолепно выглядит и звучит, сюжет в силу своей бессловесности обходится без глупостей и многое предлагает додумать самому. Journey похожа на интерактивный религиозный текст, который каждый игрок может примерить на себя и свои жизненные обстоятельства. Кроме того, это онлайн-игра: по ходу путешествия герой время от времени встречает подобного себе компаньона — других игроков в Journey. Как и в Destiny (спустя пару лет), никакого чата в игре не предусмотрено — только невербальное общение.
Видеорецензия
Лучшие игры 2012 года: Journey
Stanley Parable
PC
Среднее время прохождения: от 1 до 5 часов
Сатирическая антиутопия про паренька по имени Стэнли, который каждый день исправно приходил на работу в кабинет 427 и нажимал кнопки на клавиатуре — пока в один прекрасный день что-то пошло не так. Stanley Parable искусно высмеивает видеоигры, где человек вроде как имеет выбор и может что-то решать, тем самым ощущая свою важность — хотя бы в виртуальном пространстве. Изучение природы и последствий этих решений — суть Stanley Parable. В процессе начинает казаться, что игра никогда не закончится, и у разработчиков припасена еще тысяча способов довести вас до истерики. В самом лучшем смысле, разумеется.
Наша рецензия.
Thomas Was Alone
PC, PS3, Xbox 360, PS Vita, iOS, Android
Среднее время прохождения: 3.5 часа
Платформер про приключения оживших прямоугольников. Сам автор описывает Thomas Was Alone как «game about jumping и friendship», что полностью соответствует содержанию. Несмотря на схематичность, за каждым персонажем игры легко складывается вполне конкретный человеческий образ. Пока мы решаем нехитрые загадки, пытаясь доставить разноцветные прямоугольники из одного конца уровня в другой, на фоне разворачивается нешуточный сюжет в трех актах — за кадром историю излагает комик Дэнни Уоллес. В ноябре Thomas Was Alone ожидается на PS4 и Xbox One.
Shelter
PC
Среднее время прохождения: 1 час
Сутки из жизни барсучихи и ее выводка, уложенные в час драматичного геймплея. Прогулка по лесу быстро превращается в полное опасностей приключение. Барсучат нужно кормить и всячески оберегать от хищников, что возможно далеко не всегда: сложнее всего пережить ночь, когда потомство разбегается в разные стороны от малейшего шороха. Проиграть в Shelter нельзя — финал у истории в любом случае не самый счастливый, философский. В 2015 году готовится идейное продолжение игры, про рысь.
Наша рецензия
Proteus
PC, PS3, PS Vita
Среднее время прохождения: 1 час
Часовая прогулка по разноцветному лесу в стиле пиксель-арт под звуковой ряд, достойный Брайана Ино. По поводу Proteus до сих пор остаются сомнения, игра ли это вообще. Привычных механик тут в самом деле нет: можно только ходить по лесу, где каждый элемент откликается своим звуком, и следить за сменой времен года. Медитативный, мало на что похожий опыт.
Наша рецензия.
Gone Home
PC
Среднее время прохождения: 2 часа
Портленд, 1995 год. Героиня игры после долгого отсутствия приезжает в дом, куда недавно переехали ее родители, и никого там не застает. Все бы ничего, да на двери висит записка от младшей сестры с просьбой ее не искать. Пытаясь понять, что произошло за время ее отсутствия, героиня тщательно изучает «родной» дом. Шутка в том, что таковым он кажется и игроку, хоть он и впервые здесь оказался. Семейные воспоминания передаются через множество писем, записок и более изящных улик, характерных для эпохи предметов, и смешиваются с жуткой неизвестностью. На пороге каждой комнаты замираешь в ожидании непонятно чего. Блестящий образец игрового сторителлинга, манипулирующего сознанием игрока. Подробнее.
Jazzpunk
PC
Среднее время прохождения: 3 часа
Уморительная пародия на шпионские детективы про Холодную войну. Действие игры разворачивается в альтернативном 1959 году. На каждое действие игрока Jazzpunk отмечает искрометной шуткой в лучших традициях канала Adult Swim (под патронажем которого и вышла игра). Более того — по концентрации и безумию местного юмора это одно из самых мощных художественных произведений за историю канала, на счету которого такие сериалы, как Aqua Team Hunger Force и «Морлаб».
Наша рецензия.
The Novelist
PC
Среднее время прохождения: 2.5 часа
Интерактивная драма про согласие в семье. Семейная пара с ребенком приезжает на каникулы в дом на краю света, чтобы решить свои проблемы: отец пишет роман, мать мучает мольберт в попытке стать художницей, сын страдает от отсутствия друзей в школе. Игрок исполняет роль некоего духа: днем он следит за тем, что происходит в доме, и роется в чужих воспоминаниях, а ночью нашептывает членам семьи вроде как верные решения. В общем, вершит судьбы.
Brothers: A Tale of Two Sons
PC, PS3, Xbox 360
Среднее время прохождения: 3 часа
Шведская игра от студии Starbreeze (см. отличные шутеры про Риддика) и режиссера Йозефа Фареса. В древние времена два брата — старший (управляется правым стиком геймпада) и младший (левым) отправляются в опасное путешествие за лекарством для своего отца. Путь лежит через сказочный мир с троллями, огромными орлами и прочей чудной нечистью, и полон приключений. Brothers наглядно показывает, что будет, если взять отличную приключенческую игру и сократить ее до трех-пяти часов, вместо привычных для блокбастеров 15-20. В Brothers нет ничего лишнего и некогда заскучать. Ближайшим ее аналогом можно назвать культовую дилогию Ico и Shadow of the Collossus, но Brothers на порядок красочнее и доступнее.
Второе место в списке лучших игр 2013 года по версии Gmbox.
Slender: The Arrival
PC, PS3, Xbox 360
Среднее время прохождения: 2 часа
Для тех, кто хочет провести вечер с огоньком. The Arrival – доведенная до ума версия уже культовой игры Slender. В оригинале герой гуляет по лесу, где собирает странички с жутковатыми сообщениями, а между деревьями ему тем временем мерещится Тонкий человек, жуткий персонаж интернет-мема, пожирающий людей (или вроде того). В The Arrival действие растягивается на несколько глав, а Тонкий человек ведет себя все хуже и хуже, вплоть до неутешительной концовки. Далекая от совершенства внешне, но удивительно эффектная игра. Подробнее.
Goat Simulator
PC, iOS
Среднее время прохождения: от 45 минут до 7 часов
Симулятор козла с самого начала был шуткой в чистом виде. В Сети появилось видео якобы демо-версии, собранной разработчиками сугубо по делу, проверить новый движок. Затем игру все же анонсировали; Goat Simulator вышла первого апреля. Игра представляет собой ровно то, что заявлено в названии: вы играете за козла, оказавшегося в черте города. Игра поддержала моду на симуляторы всего на свете, ставшую главной шуткой игровой индустрии первой половины 14-го года, но от всех прочих отличается любопытным подтекстом. Город, где бегает козел, символизирует чистилище — с соответствующими ритуалами; люди козла сторонятся (он их лижет, а они взлетают на воздух, как тряпичные куклы), о чем он, как говорят разработчики, на самом деле переживает. Кроме прочего козел успевает залезть и в политику: в одном из последних обновлений разработчики внезапно выступили с шуткой про Путина.
Фанатский фильм по игре
Thirty Flights of Loving
PC
Среднее время прохождения: 30 минут
Чуть ли не самая короткая игра нашей подборки гонит игрока вперед без оглядки. Thirty Flights of Loving – стремительный и странный фильм про ограбление, в котором мы принимаем непосредственное участие (воруем алкоголь). Главная особенность игры в бешеных монтажных склейках, из-за которых далеко не с первого раза улавливаешь все сюжетные ходы. Как метко выразился кто-то из зарубежных коллег, в получасовой Thirty Flights of Loving сюжет лучше, чем в большинстве десятичасовых блокбастерах.
День независимости: Proteus, Antichamber, The Bridge в прямом эфире
Octodad: Dadliest Catch
PC, PS4
Среднее время прохождения: 2 часа
Несколько эпизодов из жизни осьминога, который успешно освоился в человеческом обществе. Полная абсурда игра главным образом отличается своеобразным управлением. Осьминог ходит по городу и занимается вполне повседневными вещами, старается не привлекать внимания прохожих и членов своей семьи (как ему удалось зачать человека с другим человеком, не обсуждается). Сложность в том, что управлять нужно всеми щупальцами поочередно, поэтому даже подъем по лестнице оказывается испытанием, странной мини-игрой. Как уже отмечалось в нашей рецензии, история осьминога, который хотел быть человеком, забавна и трогательна. Но порой хочется расколотить геймпад об стену.
The Vanishing of Ethan Carter
PC
Среднее время прохождения: 4 часа
Польская студия People Can Fly, в свое время сделавшая выдающиеся шутеры вроде Painkiller и Bulletstorm, устала от насилия и сделала вроде как квест. Непродолжительная, но емкая детективная история про исчезнувшего мальчика разворачивается в невероятно живописной долине с рекой — художники тщательно воссоздали несколько реальных мест из польской глубинки. По сюжету местность выдается за Иллинойс, а по ощущениям походит скорее на родной русский лес, отчего чувствуешь себя, как на каникулах в деревне — правда, при весьма загадочных обстоятельствах. В 2015 году The Vanishing of Ethan Carter ожидается на PlayStation 4.
Рецензия на игру
gmbox.ru
Лучшие короткие игры на ПК
Людям, у которых есть основная работа, дети или даже просто собака, свойственно ценить своё время. И для них прохождение какой-нибудь RPG с сотней часов игрового контента может затянуться на пару-тройку месяцев. В таких условиях запуск игры, прохождение которой заведомо займет не более нескольких вечеров, выглядит гораздо более привлекательным.
Для людей, у которых нет времени сутками торчать в любимых играх, но которые при этом не хотят вычеркивать из жизни любимое хобби, мы составили список из лучших коротких игр для ПК. Вне зависимости от того, предпочитаете ли вы головоломки, игры на скорость прохождения, шутеры от первого лица или лёгкие RPG – скорее всего, вам удастся подобрать что-нибудь себе по вкусу и с удовольствием скоротать вечерок после тяжелого рабочего дня.
Список лучших игр для развлечения на один вечер
Superhot
Окружающий мир приходит в движение только тогда, когда двигается сам игрок. Экшен этого стильного и необычного шутера от первого лица разворачивается в серии запутанных многоуровневых арен, в крайне ограниченном пространстве которых игроку необходимо обезоружить, зарезать или застрелить всех врагов в комнате.
После того, как с последним противником покончено, все совершенные игроком действия проигрываются в обратном порядке, навевая ассоциации с Матрицей, что по праву является лучшей частью игры. Полное прохождение Superhot не займет более трёх-четырех часов, и за это короткое время она полностью реализует потенциал своей оригинальной концепции, при этом не успев начать повторяться.
Firewatch
Этот «симулятор ходьбы» от первого лица проведёт игрока по девственным красотам лесов северного Вайоминга, попутно рассказывая историю развития отношений Генри, местного смотрителя, и его коллеги Дилайлы. Сюжет в ней более линеен, чем ожидаешь после первого взгляда на масштабы свободного игрового мира, но исследование живописной природы и скрытых в ней тайн по-настоящему увлекает, а качество озвучки персонажей позволяет полностью прочувствовать эмоции, возникающие между главными героями.
Moirai
Не пытайтесь искать о ней информацию, просто запустите и начните играть. На первый взгляд игра кажется простым симулятором фермера от первого лица, но всё довольно быстро принимает весьма неожиданный оборот (и это при том, что если бы игра действительно была симулятором фермера, то она и в таком случае она была бы неплоха). Moirai распространяется на бесплатной основе, а её прохождение занимает не более 10 минут, но количество приносимых ею впечатлений превышает все ожидания. Игра для тех, кто ценит и своё время, и свои деньги.
Far Cry 3: Blood Dragon
Учитывая количество контента на единицу времени, представленном в играх серии Far Cry, все они стоят полного прохождения. Однако, если времени на это постоянно не хватает, то Blood Dragon вобрала всё лучшее, что было в Far Cry 3, при этом уложившись в 5-6 часов игрового контента, посвященного изучению любопытного научно-фантастического сеттинга игры, населенного роботическими драконами, кибер-акулами и даже персонажем Майкла Бэя. Подобные инсайдерские шутки подойдут не всем, но зато смесь жанров песочницы и шутера в игре реализована великолепно. И если вам придется по душе очаровательное безумие Blood Dragon, то, в таком случае, обратите внимание и на полнометражные игры Far Cry – там такого добра хоть отбавляй.
Portal
Игра от Valve в жанре пространственной головоломки от первого лица. Геймлпей основан на довольно простой идее, заключающейся в размещении двух порталов и переходе с их помощью из одного участка уровня в другой, при этом избегая различных препятствий и достигая поставленной цели. Однако, идея эта представлена в столь оригинальных и разнообразных итерациях, что игра умудряется продолжать удивлять на протяжении всех четырех-пяти часов прохождения. Более разносторонний и дающий дальнейшее развитие этой идее самостоятельный сиквел увидел свет в 2011 году (оригинальная игра вышла в составе сборника Orange Box, вместе с Team Fortress 2 и Half-Life 2: Episode 2), однако первый Portal ему переплюнуть всё же не удалось.
Limbo и Inside
Limbo и вторая игра от датской студии Playdead, Inside, представляют собой неординарные платформеры с элементами головоломки. Возможно, первая игра получилась чуть более целостной, но гарантируем – прохождение обеих расширит ваше представление о возможностях геймплея и геймдизайна всего за один вечер. Сложно сказать об этих играх что-нибудь ещё, ведь всё то, что делает их уникальными, необходимо прочувствовать на собственном опыте.
Abzu
Abzu даёт возможность примерить на себя костюм акванавта и отправиться на изучение красочного подводного мира, наполненного обитателями моря всех цветов радуги, богатой растительной жизнью и множеством пещер для исследования. Прохождение сюжетной линии игры занимает не более пары часов, однако великолепно реализованный живущей своей жизнью мир Abzu стоит того, чтобы задержаться в нём подольше, изучая все закоулки.
Креативный директор игры, Мэтт Нава, также приложил руку к созданию таких прекрасных образчиков художественного стиля в видеоиграх, как Flower и Journey.
Jazzpunk
Игра наглядно отвечает на вопрос, что бы получилось, если бы Летающий Цирк Монти Пайтона был создан Дэвидом Линчем, а затем адаптирован в качестве компьютерной игры. Вот на что похожа Jazzpunk в своей юморной и доходящей до абсурда нешаблонности. В игре задан довольно линейный сюжет, однако игрок волен исследовать мир Jazzpunk по своему усмотрению и без каких-либо ограничений.
Заскучать при этом не дают десятки персонажей, каждому из которых не терпится поделиться с игроком своими тараканами в голове.
Gunpoint
Том Фрэнсис, бывший сотрудник PC Gamer, создал эту великолепную стелс-головоломку, посвященную взлому защитных систем и краже государственных секретов. Помимо великолепно прописанных диалогов, игра может предложить тщательно проработанную систему постепенного усложнения игровых механик, препятствий и врагов, держащую игрока в напряжении до самого конца.
Последние уровни включают в себя настолько хитросплетенные загадки, что моменты озарения приносят несравнимое удовольствие. А побег с места преступления путём прыжка через окно третьего этажа лишь закрепляет чувство интеллектуального триумфа.
The Stanley Parable
Ранняя версия The Stanley Parable появилась в качестве мода к Half Life 2, созданного на движке Engine, однако со временем игра переросла в нечто самостоятельное и совершенно неповторимое. Следуя указаниям голоса рассказчика, озвученного несравненным Кеваном Брайтингом, игрок знакомится с распорядком дня Стенли, типичного представителя прослойки офисного планктона.
Однако вы вольны не слушать надоедливого повествователя, действуя вопреки и тем самым не на шутку выводя его из себя – это часто вынуждает голос Брайтинга обращаться к игроку напрямую и ломать так называемую четвертую стену. Подобное нарушение стандартного хода игры не только выглядит чрезвычайно потешно, но и даёт пищу для размышлений о том, как вообще работают видеоигры, и чем же этот вид повествования отличается от остальных.
Grow Home
Этот забавный и непритязательный физический платформер никогда не воспринимает себя слишком серьезно. Попав на низкополигональную планету с точно такой же флорой и фауной, игроку придётся помочь Ботаническому Утилитарному Дроиду по имени BUD вырастить огромное звёздное растение, что даст главному герою возможность вернуться домой. Игра проходится за пару часов, однако игровые механики, составляющие геймплей Grow Home, побудят вас возвращаться к ней снова и снова. А анимация BUD’а, вскарабкивающегося на растения, неизменно будет вызывать на вашем лице улыбку.
Undertale
Боевая система – одна из основных составляющих любой RPG, и Undertale не является исключением из правила. Однако её прохождение возможно и без каких-либо насильственных действий как таковых. Каждый из возможных путей прохождения предоставляет игроку уникальные возможности и имеет свои особенности, однако миролюбивая тактика не только даёт почувствовать, что сделанные в игре выборы действительно на что-то влияют, но и открывает больше диалоговых опций со странными, причудливыми и многогранными персонажами игры.
За время непродолжительного пребывания в мире Undertale вы встретите множество запоминающихся монстров, но особенно уделите внимание взаимоотношениям и перепалкам Папируса и Санса – эти ребята просто неподражаемы.
Серия The Room
Медитативная и невероятно тактильная – как для компьютерной игры – серия игр-головоломок, целиком и полностью посвященная открытию шкатулок с секретом. Механизмы шкатулок состоят из сложных систем тайных отсеков, замысловатых часовых механизмов и магических линз. По мере разгадывания отдельных частей головоломки, остальные составляющие шкатулки могут меняться и совмещаться друг с другом, образуя новые комплексные конструкции.
Задумка проста, но реализована она изумительно. При этом игре присуще некоторое напряжение, нагнетающееся бесконечной системой загадочных комнат и шкатулок, полных неизведанных тайн.
Gone Home
Игра на исследование мира, действо которой разворачивается под крышей огромного поместья, усеянного записками и дневниками, кассетными записями и осколками несбывшихся мечт. Это трагическая история взаимоотношений между двумя людьми, рассказанная путем различных объектов, когда-то их связывавших. По мере открытия всё новых комнат, вы соберете по частям мозаику судеб обитателей поместья и откроете самые сокровенные тайны этой семьи.
Dear Esther
Dear Esther – пропитанная поэзией вдумчивая история, повествуемая рассказчиком по мере изучения игроком безлюдного острова. Исследование загадочных элементов пейзажа, будто случайно попавших на остров откуда-то из другого места, сопровождается столь же случайными отрывками из писем, написанных главным героем своей жене.
Остров никак не взаимодействует с игроком, но зато вам предстоит двухчасовая прогулка по его блеклым, обдуваемым пронизывающим ветром берегам и кристаллическим пещерам под восхитительный неоклассический саундтрек.
Brothers: A Tale of Two Sons
В этом приключенческом пазл-платформере игроку придётся взять на себя контроль над двумя братьями, при этом реализовано это так, что каждый стик на геймпаде отвечает за управление одним из них. Используя этот нестандартный интерфейс, вам потребуется провести детей по фэнтезийному миру, наполненному труднопроходимыми ландшафтными препятствиями и недружелюбными монстрами.
Путешествие с братьями вызывает смех, бросает в слезы, и длится ни на секунду дольше, чем нужно для получения наиболее яркого впечатления от игры.
Costume Quest
Настала Ночь Всех Святых, и монстры выбрались на улицы города. В этой навевающей ностальгию по старым jRPG игре вам придется командовать группой детей, нарядившихся в костюмы в честь Хэллоуина, благодаря которым они могут превращаться в изображаемых ими персонажей во время пошаговых битв. Сражения проходят в трёх различных фантастических мирах, населенных причудливыми персонажами, ставших визитной карточкой студии Double Fine.
Metal Gear Solid 5: Ground Zeroes
Являясь, по сути своей, укороченной версией полномасштабного стелс-экшена с открытым миром The Phantom Pain, Ground Zeroes представляет собой полноценный уровень с высоким показателем реиграбельности. В роли бесшумного диверсанта Снэйка вам предстоит проникнуть в секретную тюрьму ЦРУ, освободить заключенных и разузнать о планах местного злодея Черепа.
В сюжетном плане это тесно связано с событиями основной игры и недоступно для понимания непосвященным, однако разноплановый стелс-ориентированный геймплей делает Ground Zeroes вполне самостоятельным произведением, позволяющим в полной мере окунуться в мир объёмной – но не менее великолепной Phantom Pain.
Everybody’s Gone To The Rapture
Мир игры состоит из маленькой, но невероятно детализированной копии британского города, из которого в одночасье пропали абсолютно все жители (кроме главного героя), оставив после себя лишь странные призрачные огоньки. Следуя им, игрок путем серии флэшбеков становится свидетелем различных сцен, предшествовавших таинственному исчезновению.
Эти провинциальные страсти по своему содержанию напоминают сюжет The Archers, одной их старейших радиодрам на BBC, выходящей на протяжении более 65 лет. Тем не менее, элементы фантастики и мистики придают игре неповторимую атмосферность.
Her Story
Лёгкая для понимания и короткая детективная игра Her Story таит в себе множество тайн и неожиданных сюжетных поворотов. Суть геймплея состоит в изучении видеозаписей допроса женщины, подозреваемой в совершении преступления, и сопоставления улик. Сперва непонятно, ни кто она, ни почему её допрашивают, ни откуда у неё в руках неожиданно появляется гитара, однако избежим спойлеров, лишь посоветовав пройти этот занимательный детектив самостоятельно.
To The Moon
Наглядное доказательство тому, что даже игры с графикой и анимациями из RPG Maker способны задеть за живое. Сюжет To The Moon напоминает события фильма «Вечное Сияние Чистого Разума» в своих попытках проникновения вглубь подсознания главных героев с целью разобраться в истинной природе их отношений. Эта грустная и очаровательная игра, пожалуй, самое трогательное из когда-либо созданного в стилистике 16-битного пиксель-арта. И не последнюю роль здесь играет сердцещипательный саундтрек.
Pac-Man: Championship Edition DX+
Возможно, чуть менее удачное перерождение серии, чем консольная Championship Edition, так и не получившая порт на ПК, тем не менее, CE DX предоставляет невероятно забавный новый взгляд на оригинальную концепцию Пакмэна. Серия убийств призраков повышает темп игры до невероятных скоростей, а энерджайзеры появляются в лабиринте в огромных количествах после прохождения каждого уровня, тем самым превращая CE DX в полу-аркаду, полу-головоломку.
Достижение высокого счета требует опыта, стратегии и внимательности, и на гонку за очками можно потратить как 10 минут, так и весь вечер, попутно сменяя общий вид уровней с кислотно-трипового, до Lego-образного.
genapilot.ru
Короткие игры, которые можно пройти за один присест
Новогодние каникулы уже прошли, вернулись трудовые (или учебные) будни, оставив для любимого хобби вечера и выходные, которые, вместе с тем, придется делить и с семьей. Тут-то вам и пригодится наша подборка, в которую мы включили только отличные короткие игры. Большинство из них проходится менее, чем за четыре часа, но впечатлений они дарят не меньше, чем огромные ААА проекты. Составляя этот список, мы ориентировались на мультиплатформу, и многие игры в нем есть не только на ПК, но и на консолях.
What Remains of Edith Finch
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Интерактивный симулятор ходьбы с сюжетом о нескольких поколениях живущей в лесу проклятой семьи.
Среднее время прохождения: Три часа.
Наверняка вы знаете, что одно короткое четверостишие часто бывает сильнее длинного стихотворения. What Remains of Edith Finch – некий игровой эквивалент такого четверостишия, когда три часа простого геймплея несут в себе столько эмоций и глубины, сколько нет в десятках других, гораздо более продолжительных игр, вышедших в 2017 году.
Разработчику Giant Sparrow удалось создать серию небольших зарисовок, объединенных в антологию. Истории отличаются друг от друга геймплеем, но все они в равной степени нежно относятся к детству, семье и дружбе, и одинаково ловко затрагивают струны души игрока.
Купить
The Stanley Parable
Платформы: PC.
О чем игра: Пародия на процесс подачи нарратива в видеоиграх с парнем по имени Стэнли в главной роли.
Среднее время прохождения: Два часа.
Время, которое вы потратите на The Stanley Parable, зависит исключительно от того, как долго вы готовы терпеть своеобразные мета-комментарии ее рассказчика. Любой геймер, достаточно много игравший в различные одиночные кампании, найдет немало смешного в здешней сатире, частенько ломающей четвертую стену. За свои два часа времени игра выдает такое количество юмора, которое и не снилось крупным «уморительным» проектам.
А еще The Stanley Parable — невероятно умная вещь, закидывающая игрока проницательными наблюдениями о жизни, вселенной и многом, многом другом.
Купить
Gone Home
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Интерактивный симулятор ходьбы с нарративом, головоломками и драматической подоплекой.
Среднее время прохождения: Два часа.
Вышедшая в 2013 году Gone Home установила стандарты для современных симуляторов ходьбы, представив короткую, но цепляющую и глубоко личную историю, без труда удерживающую внимание игрока все свои два часа. Рассказ ведется от лица девушки двадцати с лишним лет, вернувшейся домой после продолжительной поездки за границу. К удивлению героини, многое изменилось с тех пор, как она последний раз ступала на порог семейного гнезда.
За все время не встретишь ни одного персонажа, но, благодаря правдоподобным диалогам Gone Home, складывается впечатление, что знаешь всех членов семьи Гринбрайаров уже не один год, что особенно удивительно, учитывая столь малую продолжительность игры.
Купить
Grow Up
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Увлекательный инди-платформер о забавном роботе, карабкающемся в стратосферу.
Среднее время прохождения: Четыре часа.
Широко известный своими открытыми мирами с вышками издатель Ubisoft сумел всех удивить, выпустив в 2015 году небольшой платформер Grow Home, разработанный студией Reflections. Главным героем в нем выступил забавный и неуклюжий робот по имени BUD, задачей которого было добраться до своего звездолета при помощи растущих растений. И это была замечательная игра.
Ее сиквел, Grow Up, по сути, стал улучшенной и более продолжительной версией оригинала. Грамотно используя способности робота, вы сможете добраться до космического корабля всего лишь за четыре часа (или около того), но не стоит торопиться – игра настолько хороша, что вам наверняка захочется растянуть путешествие подольше.
Купить
The Unfinished Swan
Платформы: PS4, PS3, PS Vita.
О чем игра: Адвенчура-головоломка, в которой игроку приходится раскрашивать созданный детским воображением мир.
Среднее время прохождения: Три часа.
До того, как Giant Sparrow поразила кучу людей своей What Remains of Edith Finch, эта студия сумела удивить несколько меньшее количество геймеров проектом The Unfinished Swan, затрагивающим схожие темы потери и чудес, но отличающимся уникальной концепцией геймплея. Игрок путешествует по воображаемому королевству «Лебединого эскиза», оживляя его при помощи шаров чернил и краски, заставляя причудливые башни и домики понемногу выступать из снежной белизны, вполне устраивающей здешнего короля.
Этот хитрый трюк разработчики из Giant Sparrow сумели превратить в изумительную механику для платформера-головоломки, визуализация которой, вкупе с саундтреком, без усилий погружает игрока в состояние покоя и расслабленности. Как и Edith Finch, The Unfinished Swan стоит каждой минуты, что вы на нее потратите.
купить для ps4
Abzû
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Похожее на чудный сон исследование океанских глубин.
Среднее время прохождения: Три часа.
По отношению к Abzû часто можно услышать, что «она как Journey, только под водой». И действительно, у этих двух игр хватает общих черт: бессловесное взаимодействие с окружающей средой, захватывающий визуал и простой, но интересный сюжет. Обе они предпочитают показывать, а не рассказывать. У них общие композитор (Остин Уинтори) и креативный директор (Мэтт Нава). Но, при всем этом, у первой игры студии Giant Squid предостаточно индивидуальности.
Водные уровни не пользуются популярностью в видеоиграх, но Abzû сумела превратить море в подводный рай равно с визуальной и геймплейной точек зрения. Глубины в ней выглядят вдохновляюще и угрожающе одновременно, что прекрасно отражает действительность.
Купить
Firewatch
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Сюжетно-ориентированная адвенчура от первого лица про бегущего от своего прошлого егеря заповедника.
Среднее время прохождения: Четыре часа.
В Firewatch разработчики из Campo Santo уместили события нескольких месяцев в четыре часа незначительно интерактивной адвенчуры, декорациями которой служит вайомингская глушь. В результате мы получили отличную историю, вышедшую из-под пера ведущего автора Telltale’s The Walking Dead. Превосходная работа актеров озвучания, Ричарда Соммера и Сисси Джонс, в совокупности с потрясающим артом Олли Мосса создали впечатляющую картину дикой Америки, служащей фоном для размышлений о старении и сожалениях. Впрочем, хватает в игре и вдохновляющих моментов.
Сюжет Firewatch, к сожалению, несколько подпортила разгадка основной тайны, но, тем не менее, вы будете довольны этой продолжительной прогулкой по заповеднику в компании Генри и Делайлы.
Купить
Inside
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Двухмерный платформер с мрачной, подавляющей атмосферой, в котором мальчик убегает от… чего-то.
Среднее время прохождения: Два часа.
О чем же на самом деле Inside? Индустриализации? Аморальной науке? Об иллюзии свободного выбора в видеоиграх? Вы дольше будете думать, о чем она, чем играть в нее, что нисколько не умаляет заслуг разработчиков из Playdead, до этого отличившихся замечательной Limbo.
На протяжении четырех часов Inside прыгает от одной геймплейной идеи в рамках 2D-платформера к другой, не придерживаясь ни одной из них сколь-нибудь долго. Делается это ради непредсказуемости, что играет на руку параноидальной атмосфере Inside. Последние двадцать минут игры – практически лавкрафтовское погружение в сущее безумие. А когда понимаешь, что же все-таки происходит… приходит и осознание факта, что Inside ничто иное, как небольшой шедевр.
Купить
Superhot
Платформы: PS4, PS VR, Xbox One, PC.
О чем игра: Взрывной шутер от первого лица, в котором время движется только вместе с игроком.
Среднее время прохождения: Два часа.
Superhot настолько же гиперстилизованная и сверхпритягательная вещь, как «Матрица», только вы сможете пройти эту игру быстрее, чем доберетесь даже до финальных титров первого фильма трилогии. А ганплей здесь настолько хорош, что отказывать себе в удовольствии нет ни единой причины.
Основа геймплея Superhot в том, что время движется только вместе с вами. Однако, главной ее фишкой является вовсе не эта механика, а сами сражения, представляющие собой скорее головоломки, чем банальные драки и перестрелки. Удивительно, но при этом каждая стычка в игре по-прежнему остается захватывающей и будоражащей кровь. Superhot – жестокий двухчасовой балет, в котором вы можете сполна прочувствовать каждую зуботычину и пулю, как розданные, так и полученные (да, есть и VR версия!).
Купить
Metal Gear Solid 5: Ground Zeroes
Платформы: PS4, PS3, Xbox One, Xbox 360, PC.
О чем игра: Снейк вернулся, чтобы вытащить товарища из засекреченной военной базы на Кубе.
Среднее время прохождения: Четыре часа.
Сильная (и, одновременно, слабая) сторона MGS5:GZ – ее чрезвычайно малая продолжительность. Когда она только вышла, многие геймеры справедливо негодовали против решения Konami установить ценник в сорок долларов за то, что оказалось лишь (пусть и великолепной!) демоверсией грядущей The Phantom Pain. Затем стоимость игры изменилась на более адекватную и любой геймер получил возможность оценить замысел знаменитого Кодзимы.
Ground Zeroes – отличный представитель серии, с типичными для нее механиками и концепциями, включая до ужаса длинные кат-сцены. Даже сейчас эта игра остается чудесной возможностью насладиться Metal Gear, не увязнув в одной из шедевральных (и далеко не коротких) частей франшизы.
Купить
Journey
Платформы: РС, PS4, PS3.
О чем игра: Расслабляющая одиссея сквозь сверкающие пески пустыни.
Среднее время прохождения: Два часа.
Полностью бессловесная, символичная и иносказательная, без единого намека на пользовательский интерфейс – вот она, Journey. Она проходится всего за два часа, но впечатления, что дарит игра, останутся с вами до конца дней. Сюжет поначалу кажется мутным символизмом, приделанным, «чтобы был», но чем дальше, тем сильнее разработчику удается очаровать игрока нарративом, геймплеем и ритмами, создающими в единении непередаваемые ощущения.
Это одна из очень немногих многопользовательских игр, в которых взаимодействие с другими игроками происходит столь естественно, что это кажется невероятным. Касательно ее сюжета в интернете можно найти десятки и сотни теорий, разборов и выкладок, но, по сути своей, Journey является тем, чем называется. Путешествием из точки А в точку Б, позволяющим каждому участнику понять что-то свое.
Игра в Epic Games Store
Limbo
Платформы: PS4, PS3, Xbox One, Xbox 360, PC.
О чем игра: Сайд-скроллер с мрачным, призрачным миром, где опасность поджидает на каждом шагу.
Среднее время прохождения: Два часа.
Древние греки верили, что плохие люди обречены целую вечность блуждать в подземном мире, но для вас путешествие по темным пещерам Limbo займет менее трех часов. Впрочем, не ждите от нее легкой прогулки, этот двухмерный платформер способен нагнать жути одними лишь силуэтами да звуками.
Limbo – небольшой шедевр, сотворенный студией Playdead, и вы наверняка уже тысячи раз слышали дифирамбы в адрес этой игры. Разумеется, за прошедшие годы она не утратила ни грамма своего мрачного очарования.
Купить
A Way Out
Платформы: PS4, Xbox One, PC.
О чем игра: Игра, в которую просто нельзя играть одному; вам обязательно потребуется напарник.
Среднее время прохождения: Шесть часов.
Самая длинная игра в нашем списке, на прохождение которой в среднем уходит около шести часов. Созданная Джозефом Фаресом, ответственным за Brothers: A Tale of Two Sons, эта игра не похожа ни на одну другую с кооперативным режимом. A Way Out постоянно экспериментирует с разделенным экраном, меняя его формат и концентрируя внимание игроков на важных деталях и действиях.
Игрокам достаются роли Винсента и Лео, пары заключенных, чей побег из тюрьмы становится возможен благодаря серии разнообразных мини-игр, требующих четкого взаимодействия напарников. Уникальный опыт, превосходн
cubiq.ru
ТОП-10 коротких игр, которые можно пройти за несколько часов
Длительность не играет роли, когда это воспоминания на всю жизнь.
Очень часто мы делаем выбор игры, базируясь на критерии «цена/игровое время». Когда в среднем игра стоит 50-60 долларов, мы реально надеемся, что наша инвестиция гарантирует нам как можно больше часов веселья.
Но хоть данный критерий и очень важен, не стоит также забывать, что если игра предоставляет 100-часовой геймплей, это ещё не гарантирует, что сама по себе игра поддерживает высокий уровень качества. С другой стороны, если игра длится около пяти часов, не всегда стоит проходить мимо неё.
На деле же множество лучших игр всех времён можно пройти за пол дня или даже за один присест. Хоть время, за которое можно справиться с этими играми и сравнимо с просмотром фильма или передачи, но воспоминания, которые они оставляют, оправдывают любую оплаченную сумму.
10. P.T.
Время на прохождение: 2-3 часа (если сможете найти, конечно)
Уход Хидэо Кодзимы из Konami, что не так давно потряс игровой мир, был трагичен по многим причинам. Одна из самых больших — это последующее удаление P.T. с магазина PlayStation 4.
P.T. — это чуть больше, чем просто демо для игры Silent Hill, которую мы почти без сомнений не получим, но всего за эти несколько часов ей удалось стать, возможно, самой страшной когда-либо сделанной хоррор игрой. Да, она маленькая и по времени, и по объёму, но вселяет в нас столько чистого страха и ужаса, сколько не сможет игра и в два раз больше. Анимация того, как выползают бок о бок призраки, а потом случайным образом схватывают вас всегда держит вас начеку. Чрезвычайно некомфортная атмосфера с P.T. никогда не ослабевает, даже если вы думаете, что знаете ситуацию за углом, на самом деле вас может поджидать что угодно.
Сыграть в P.T. сейчас — значит найти PS4, на котором она все ещё установлена, но если вы сможете это сделать, то будете награждены самой страшной когда-либо сделанной игрой.
9. To The Moon
Время на прохождение: 2-3 часа
Наподобие того, когда какой-то мультимедийный продукт прославился своим необычным поворотом событий, а потом из-за этого не так впечатляет, ведь все знают, что он будет, так же когда вы слышите, что что-то заставит вас плакать, то действительная вероятность этого падает.
Но поверьте моим словам, To The Moon заставит вас заплакать. Построенная на довольно сложной предпосылке, вращающейся вокруг двух учёных, что пытаются внедрить последнее желание умирающего мужчины в его воспоминания (тем самым заставив его чувствовать себя, будто он совершил невозможное), и как все закрутится, вы поймёте, насколько же это глубокая, личная история, которая сильно связана с выбором и сожалением.
И несмотря на то, что To The Moon может занять почти столько же времени, сколько и просмотр фильма, а также сильно базируется на истории, у нее все же есть аспекты, которые могут быть так эффективны только в игре. Лишь несколько игр могут сравниться с качеством повествования этого произведения.
8. Until Dawn
Время на прохождение: 4-5 часов
Единственная проблема классических фильмов-слешеров 80-ых годов, так это то, что вы уже все пересмотрели. Как однажды сказал Ленни в Симпсонах: «Как же дошло до того, что уже не делают нового старого?»
Ну вот, сделали. Хотя и геймплей в Until Dawn заключает в себе не больше чем несколько быстрых действий на время и несколько моментов «выбора приключений», но история, окружение и персонажи буквально вырваны из фильмов ужасов 80-ых. Эта игра, несомненно, была сделана дизайнерами и разработчиками с любовью и пониманием того, что делает этот конкретный жанр фильмов так приятно вспоминаемым.
Тёмная и дождливая ночь, но смотреть «Пятница 13-ое» в сотый раз не охота? Тогда врубай вместо этого Until Dawn.
7. Shovel Knight
Время на прохождение: 4-5 часов
По правде говоря, большую часть списка можно заполнить классическими играми от Nintendo. Предполагая, что вы не застрянете на финальном боссе (!*$%»* Майк Тайсон!), большинство игр этой эры были разработаны арканными и, теоретически, их можно пройти за один присест.
Во многом, как и в Until Dawn, то, что делает Shovel Knight таким особенным — это то, как идеально воплощается опыт старой эры, в то же время, добавляя часть оригинального контента, который идеально подходит основной концепции. Этот обаятельный 2D платформер может спокойно встать плечом к плечу с такими классическими произведениями как Duck Tales, Castlevania и Mega Man. На деле, по многим параметрам она реально лучше, чем любая из лучших игр того времени.
Хотите поностальгировать об играх от Nintendo, но в то же время чего-то нового? В таком случае Shovel Knight стоит потраченных на него нескольких часов.
6. Spec Ops: The Line
Время на прохождение: 4-5 часов
Как и в случае других игр о Второй Мировой, мы уже в таком положении, когда только увидев новый шутер, похожий на Modern Warfare, невольно съёживаешься.
Spec Ops от них отличается. В то время, как сама боевка в третьем лице довольно стандартна, история в игре удивительно необычная. Это одна из самых увлекательных и провокационных историй об ужасах войны. Игру делает только более неотразимой то, что вы буквально вынуждены участвовать в самых напряжённых моментах игры. Вы не будете долго думать, нажимать на курок или нет, да и мало ли, как игра ещё повлияет на психику.
Несомненно, самый большой плюс Spec Ops, это то, что её можно пройти за обед, если захотеть, конечно. Но будьте готовы остальную часть дня находиться под сильнейшим впечатлением.
5. Brothers: A Tale Of Two Sons
Время на прохождение: 2-3 часа
Существует множество игр, обещающих «глубокую и эмоциональную историю в уникальной геймплейной механике», но только некоторые из них действительно достигают заданной планки. Brothers: A Tale of Two Sons — одна из них.
Диковинка данной игры в том, что она кооперативна, но играете вы в нее одни. Каждый из персонажей контролируется отдельным аналоговым стиком, и вы часто должны координировать их движения, чтобы решить загадку. И, хотя система управления вызывает неподдельный интерес, по истинному выигрышная здесь именно история. Рассказ не погрузит вас в шок своими необыкновенными поворотами и ситуациями, но все же хорошо постарается заставить вас почувствовать искреннюю привязанность к игровым персонажам и миру.
Длительность и атмосфера игры Brothers ставит её рядом с такой детской классикой с тёмными тонами, как The Secret of N.I.M.H., а само произведение относится к тем, к которым вы будете возвращаться снова и снова только ради того, чтобы в очередной раз испытать старые ощущения.
4. Max Payne 2: The Fall Of Max Payne
Время на прохождение: 3-4 часа
Замедление времени в Max Payne, вдохновлённая Матрицей боевая система… все это дало возможность пользователям новой эры экшн-игр имитировать прекрасные кадры как в лучших экшн-фильмах. Мало того, было много возможностей даже улучшить результат, когда доходило дело до множества элементов дизайна.
А потом грянул Max Payne 2. В сиквеле воплотили все, чего не хватало в первой игре, и получилось что-то великое. Особенно это касается истории в игре. В то время как первая часть рассказывала о базовой мести, и, по большей части, была пародией жанра, вторая же представляет собой действительно интересную историю любви и жестокости, которая очень быстро затягивает. Конечно, вы все ещё играете в эту игру ради экшена, который даже лучше, чем раньше, благодаря движку Havok.
На эту игру уйдёт чуть больше времени, чем на просмотр Крепкого Орешка, но получите опыт игры в один из лучших шутеров всех времён.
3. Uncharted 2: Among Thieves
Время на прохождение: 6-7 часов
Все ещё разочарованы Индианой Джонсоном и Королевством Хрустального Черепа? Не сильно надеетесь на недавно подтверждённую пятую часть? Тогда попробуйте Uncharted 2, уверен, это то, что вы искали.
Удача Дрейка без стыда и совести повторяет судьбу нашего любимого героя с федора, но результаты неоспоримы. Разработчики из Naughty Dog всегда держат высокий уровень при создании запоминающихся сцен и уровней, но Uncharted 2 — это их шедевр. Одна невероятный экшн перетекает в другой почти без усилий, и, как результат, эпичный киноряд, который приятно и весело воспринимается как игра.
Эта игра немного дольше, чем остальные из списка, но немного решительности, и вы с лёгкостью пройдёте её за день.
2. The Stanley Parable
Время на прохождение: 30 мин. — 1 час
«30 минут? Эту игру можно пройти за 30 минут?»
Ну, в каком-то смысле. Stanley Parable — это игра решений и последствий. Если пройти игру по самому очевидному пути, то ее действительно можно «пройти» за 20-30 минут. Но в игре около 20-ти концовок, и каждая из них требует от игрока уникальных действий. Проще говоря, можно потратить часы ради того, чтобы увидеть все, что предлагает игра, но каждый забег заберёт около получаса.
Неважно, ищите вы полноценный продукт или хотите потратить несколько часов чтобы увидеть, что произойдёт, Stanley Parable примет ваш скромный временной вклад и отблагодарит действительно качественным игровым опытом.
1. Portal 2
Время на прохождение: 3-4 часа
Великая игра может достичь многого всего за несколько часов, что успешно доказали предыдущие игры из списка. Но ни одна из них, тем не менее, не смогла сильно приблизится к тому, что даёт Portal 2 за это время.
Portal 2 все же лучшая из всех коротких игр когда-либо сделанных. В то время как умная история и интересные головоломки доходчиво объясняют, почему такие высокие требования к игре не такие уж и сумасшедшие, по-настоящему впечатляет то, как легко и без усилий она делает вещи, которые даже топовые игры сделать не смогли. Ничто не сравнится с ощущениями при прохождении невероятных уровней в сопровождении самого весёлого дуэта рассказчиков, когда-либо представленных в играх.
Хоть и кажется, что короткое время игры ей же во вред, но Portal 2 превратила это в преимущество, ведь каждая секунда проведённого с ней времени — что-то по истине особенное.
mmoglobus.ru
24 игры, в которых можно разобраться за один вечер — Игромания
Ненадолго выползли в офлайн и составили руководство по настольным играм: собрали двадцать четыре варианта на любой вкус и случай.
Павел Ильин, постоянный автор Игромании и «Мира фантастики»
Сумел вырваться из Матрицы и увидеть, какими разными и интересными бывают настольные игры. Устраивал войну крестьян на полях под Каркассоном и сажал в тюрьму адмиралов и президентов. Проходил игры в реальном времени, пользуясь только смекалкой и тачпадом. Математик и инженер, в играх ценит прежде всего хорошую механику и оригинальный геймплей.
У геймеров есть отзывы в Steam, у киноманов — Metacritic и «томаты», а кого спрашивать про настолки, непонятно. На профильных сайтах и в блогах редко вспоминают игры для новичков, поэтому приходится полагаться на мнение консультантов в магазинах.
Советы продавцов, к их чести, скорее полезны, но ограничены ассортиментом конкретной торговой точки. Поэтому я решил написать полноценное руководство по выбору игры, подходящей именно для вашей компании. В финальный список вошли двадцать четыре настолки — простые и сложные. Все они переведены на русский и доступны в розничной продаже, так что найти их легко.
Но сначала — три важных совета.
Три заповеди настолок
Не верьте магии франшиз. Вы любите Resident Evil, комиксы Marvel или, например, «Метро-2033». Хотите увидеть в игре знакомых персонажей? Увы, скорее всего, вам достанется посредственная игра. По «Игре престолов» есть и хорошие, и заурядные настолки. Сериалу Battlestar Galactica, напротив, очень повезло. Качество настолки зависит от опыта авторов и репутации издателя гораздо больше, чем от громкого названия.
Подумайте, с кем будете играть. Настолки — социальное хобби. Вам потребуется хотя бы один товарищ, готовый потратить от часа до целого дня на тасование карт и перемещение фигурок. Честно спросите себя: а готовы ли ваши друзья сажать грядки в «Агриколе», всем ли понравится игра про зомби? Наберётся ли толпа желающих на игру, которая требует шестерых участников? Если нет подходящей компании, даже самая классная настолка будет собирать пыль на полке.
Будьте терпеливы и запаситесь временем. Вам придётся разобраться в правилах и быть готовым разъяснять нюансы. Просить остальных почитать про игру заранее бессмысленно, уж поверьте. Не верьте цифрам на упаковке: на первую партию в приличную игру у вас уйдёт минимум на час больше обещанного. Если времени нет — ограничьтесь простыми играми. В правилах настолок на большую компанию реально разобраться на ходу.
Я сам продавал настольные игры и за время работы в магазине понял, что есть определённые запросы от новичков, возникающие снова и снова. По этим запросам я разбил рекомендации на восемь тематических блоков и в каждом блоке рекомендую три игры: простые, интересные и не самые дорогие, подходящие под конкретную тему или компанию. Статья не резиновая, поэтому многие значимые игры («Колонизаторы», «Манчкин», перехваленная «Монополия») не войдут в этот список. Я старался включать в него не самые известные, но хорошие игры, что знакомят с популярными механиками и не надоедают после десятка партий.
Игру в загадки и «Крокодила» мы знаем с детства. Современные версии этих игр ничем, за исключением пары нюансов, не отличаются от классики: используя несколько слов (или вообще без них), вы должны донести до остальных некое послание. В ход идут не только карточки со словами (как в Activity и Alias), но и шикарные иллюстрации. Игры в ассоциации равно пользуются любовью и у мальчиков, и у девочек и поддерживают много участников. Если вы прощупываете почву и ищете новых игроков в свою компанию — захватите коробку на вечеринку.
«Кодовые имена»
«Кодовые имена». На столе выкладывается квадрат 5×5 из карточек со словами, и игроки делятся на две команды. Капитаны команд должны с помощью коротких ассоциаций подсказать часть выложенных слов своим соратникам — раньше, чем соперники отгадают свои. Ошибки и неточности передают ход другой стороне.
«Диксит»
«Диксит». Невероятно красивая французская игра с сюрреалистичными иллюстрациями. Игроки по очереди дают ассоциации на картинки и должны стремиться к тому, чтобы отгадывали как можно меньше участников (но хотя бы один). Счёт идёт на очки, но фишка не в победе, а в самом процессе. У игры есть пиратский клон — «Имаджинариум».
«Мистериум»
«Мистериум». Очень похож на «Диксит», но более тематичен. По сюжету с медиумами пытается связаться призрак, ставший свидетелем убийства. Сообщить подробности можно с помощью карт ассоциаций. Призрак обязан молчать, медиумы могут совещаться и должны в итоге определить место преступления, виновника и орудие убийства.
Вместо «Мафии»: «Сопротивление», «Находка для шпиона», «Цитадели»
«Мафия» — это всегда бурные эмоции, споры и драматичный финал, но у этой популярной игры есть свои недостатки. Важные решения (куда стрелять, кого проверять) приходится принимать, опираясь только на характер участников и их поведение. Убитые мафией вынуждены скучать до начала следующей партии. Есть игры, лишённые этих недостатков, но всё ещё напоминающие по духу знаменитую салонную игру. Они отлично подойдут для большой компании на празднике и не требуют наличия ведущего. Стрелять по «мирным жителям» можно, основываясь на действиях, а не только словах.
«Сопротивление»
«Сопротивление». Повстанцы сражаются с тоталитарной империей, но в её рядах действуют шпионы. На каждую миссию общим голосованием собирается команда. Затем её члены тайно выбирают исход миссии. Агенты правительства могут провалить миссию, а могут завоевать доверие ради права на следующие ходы. Для успеха революционеры должны успешно выполнить три задания из пяти.
«Находка для шпиона»
«Находка для шпиона». Всем участникам игры раздают по карточке. На всех, кроме одной, нарисовано какое-то место: больница, овощебаза или космическая станция. На последней карточке нарисован шпион. Затем игроки по очереди задают друг другу любые вопросы («Куришь ли ты на работе?», «Как тебе наш директор?»). Задача «мирных жителей» — вычислить шпиона. Задача шпиона — понять, где он находится.
«Цитадели»
«Цитадели». Это уже не совсем «Мафия», но здесь тоже есть тайные роли. Цель игры — построить самые богатые кварталы в городе, собрав нужные суммы монет и найдя хорошие карты со зданиями в колоде. Каждый ход игроки разбирают роли из общей колоды и могут изрядно напакостить друг другу: украсть монеты, лишить хода или снести квартал-другой.
Немного безумия: «Эпичные схватки боевых магов», «Таверна «Красный дракон»», «За бортом»
В этом списке — игры, со стороны кажущиеся немного неадекватными. Всю партию вы будете совершать аморальные поступки и не столько стремиться к победе, сколько мешать остальным добиться хоть чего-нибудь. Подойдут и пьяной, и трезвой компании весёлых и не обидчивых ребят. С детьми в такое играть не стоит: тут и чёрный юмор, и алкоголь, и кровь-кишки во все стороны. Правила уже посложнее, чем в играх выше, но их всё ещё можно понять на лету. В буклете «Манчкина» (он тоже относится к этой категории) и вовсе написано: нарушайте правила, пока никто не видит.
«Эпичные схватки боевых магов»
«Эпичные схватки боевых магов». Коротко о сеттинге: мультсериал про Hearthstone и Magic: the Gathering на канале Adult Swim. Колдуны собирают заклинания из трёх частей, шарашат друг по дружке файрболами из младенцев и снимают скальпы. За комбинации стихий и удачные броски кубика колдуны получают дополнительные заряды бодрости и могут разжиться артефактами разной степени бесполезности.
«Таверна «Красный дракон»»
«Таверна «Красный дракон»». Представьте себе финал классического фэнтези. Герои победили страшное зло и уносят в мешках заработанное золото. Что делать дальше? Конечно же, пропить его в таверне! Выбирайте персонажа (полурослик-плут, храбрая паладинка и прочая, и прочая, каждый со своими сильными и слабыми сторонами) и следите за состоянием его здоровья, уровнем опьянения и монетами в кошельке. Цель — остаться последним героем, устоявшим на ногах.
«За бортом»
«За бортом». После кораблекрушения вы оказываетесь в шлюпке и вместе с такими же горемыками пытаетесь доплыть до большой земли, попутно воруя вещи из общего сундука, сражаясь за воду и право сидеть под зонтиком. В игре можно красть, шантажировать команду, бить женщин и детей, кормить акул и даже поедать неугодных товарищей.
На двоих: «Каркассон», «Звёздные империи», «Стальная арена»
Не самый частый, но регулярный запрос. Все игры выше подходят для большой компании: от четырёх человек и больше. А если вас только двое? Некоторые игры позволяют играть впятером, но раскрываются именно при игре один на один. Игра вдвоём — это всегда игра на победу, пусть маленькое, но соревнование. Счёт идёт на очки или до уничтожения сил соперника. Я намеренно не включал сюда коллекционные карточные игры и варгеймы, хотя по смыслу они именно в этой категории. Она самая тесная: очень много игр здесь не поместилось, потому что они могут оказаться сложными для новичков (например, Netrunner или Mage Wars).
«Каркассон»
«Каркассон». Бессмертный хит про замки и крестьян лучше всего играется именно вдвоём. Ход за ходом вы по принципу домино составляете из квадратов местности средневековый пейзаж, попутно занимая дороги и постройки своими фишками. За достроенные объекты вы получаете очки. Можно и нужно саботировать строительство противника и пытаться разделить с ним самые «вкусные» замки.
«Звёздные империи»
«Звёздные империи». Динамичная колодостроительная игра: начиная с карт простеньких истребителей, вы будете собирать в колоду всё новые и новые корабли, нападая с ними на соперника. Карты принадлежат четырём фракциям: одна лучше атакует, другая лечит, третья позволяет добирать карты, четвёртая — избавляться от ненужных. С двумя коробками игры можно играть против «босса», управляемого нехитрым алгоритмом.
«Стальная арена»
«Стальная арена». В далёком будущем на шестиугольной свалке каждую пятницу собираются роботы и выясняют, у кого титан крепче. Детали валяются повсюду: это и оружие, и броня, и возможности для хитрых передвижений по арене. Каждый модуль — это очко здоровья, и удачная атака лишает противника части возможностей. Модули могут перегреваться и выходить из строя. Полные правила исключают из игры влияние фактора случайности: всё зависит от вашего ума и хитрости.
Если любите Hearthstone и «Гвинт» — вы уже фанат настольных игр. Не поленитесь ознакомиться с классикой (в первую очередь Magic: the Gathering). Но сейчас мы говорим о неколлекционных играх: интересные и сложные механики есть и в обычных карточных настолках. Значительная часть из них никогда на русский язык не переводилась, но есть приятные исключения. Скорее всего, вам понадобится такой же фанат — со случайными людьми в карточные настолки играть попросту скучно.
«Берсерк»
«Берсерк». Безвременно почившая карточная игра всё ещё прекрасна. Не нужно покупать бустеры — в продаже до сих пор встречаются наборы с несколькими готовыми колодами. Игровой процесс напоминает боёвку King’s Bounty: перемещение по небольшой арене, удары, активации способностей. Новая инкарнация коллекционного «Берсерка» — уже совсем другая игра, этакий настольный Hearthstone. Она тоже интересная, но в наш список не войдёт.
«Эволюция»
«Эволюция». Выживает сильнейший! В этой игре вы создаёте популяции животных и добавляете им полезные свойства — всё, чтобы пережить холодную зиму. Количество животных ограничивается размером кормовой базы и хищниками, которых создают сами игроки. А съеденная вашими зверями пища превращается в победные очки. Важно! У этой игры есть две версии, и я строго рекомендую играть в доработанную «Эволюция. Естественный отбор» — она превосходит первую версию и оформлением, и механикой.
Pixel Tactics
Pixel Tactics. Настольная JRPG в миниатюре. Вы расставляете пиксельных человечков на поле 3×3 и атакуете вражеского лидера до победного конца. Игра помещается в кармане, но поражает разнообразием. Каждая карта может быть разыграна пятью разными способами: как лидер, как боец первого ряда, фланга или тыла или же как одноразовое событие-приказ. Второй набор Pixel Tactics 2 полностью самостоятелен и добавляет в игру новых бойцов.
Европейская школа: «Каменный век», Ticket to Ride, «7 чудес»
Европейский (или немецкий) стиль — это, как правило, экономическая игра, где нельзя воевать и вообще вредить противникам напрямую. В ходе партии вы добываете ресурсы, меняете их на товары и победные очки, строите домики. Огород соседа поджечь не выйдет, но конкуренция в таких играх очень сильная. В «Агриколе» игрок даже получает штраф, если не засадит все клетки овощами или не построит там загоны для скота.
Евроигры обычно оформлены куда скромнее американских настолок, но зато требовательнее к интеллекту. Если вы любите градостроительные симуляторы и стратегии вроде Stronghold, обратите внимание на эти игры.
«Каменный век»
«Каменный век», или «100 000 лет до нашей эры» в предыдущей редакции. Вам достаются пятеро лохматых человечков. Можете отправлять их за деревом, глиной и камнями, а потом строить домики, точить инструменты и охотиться на мамонтов, изобретать колесо. И, конечно, заходить в хижину вдвоём, а выходить уже втроём. Игра очень красивая, особенно фишки ресурсов — маленькие золотые слитки, кирпичики и камни.
Ticket to Ride
Ticket to Ride. На огромной карте (чаще всего Европы или США, но их вышло уже очень много) вы по очереди выкладываете цепочки из вагончиков — или добираете карты, если не хватает на маршрут. Маршруты требуют доставить пассажиров из Москвы в Рим, из Лос-Анджелеса в Нью-Йорк, но путей на всех не хватит — придётся ставить станции и прощаться с частью победных очков.
«7 чудес»
«7 чудес». Главная механика этой игры — драфт. Трижды за игру вы получаете стопку карт с постройками, выбираете лучшую и передаёте остальные соседу. Другой сосед передает вам свою стопку. И так далее. Здания требуют ресурсов, но при строительстве они не тратятся: если у вас есть карьер, камень не заканчивается. Можно уйти в науку или военное дело и получить дополнительные очки.
А если посложнее? «Генералы: Вторая мировая», «Подземелье», «Кубарем по галактике»
Если вы уверены в себе и своих друзьях, можете начинать сразу с серьёзных игр, но и тут лучше выбрать что-то быстрое. Примерно раз в год-два появляется новая игра со всеми достоинствами масштабных «монстров», только её можно разложить за час-полтора. Axis and Allies, Descent, Race for the Galaxy — увлекательные игры, но я бы не советовал начинать знакомство с настолками с чтения их правил. Игры в списке ниже прекрасно реализуют подобные механики, почти не теряя в глубине. Разбираться всё равно придётся, но уже после первой партии вы поймёте почти все нюансы.
«Генералы: Вторая мировая»
«Генералы: Вторая мировая». Быстрая и в то же время очень вдумчивая игра про сороковые годы прошлого века. Шесть сторон конфликта, каждая с уникальной колодой действий. Единственный минус — в игре должны присутствовать все фракции, поэтому если игроков меньше, кому-то придётся думать за двоих.
«Подземелье»
«Подземелье». Серия приключенческих игр. Персонажи растут в уровне, находят ценные вещи и выполняют квесты. Гуляя по случайно сгенерированной карте, они получают очки славы и риска. Последние работают против игрока — соперники могут во время особой фазы насылать на него всяческие беды. В отличие от «Манчкина», это не случайный процесс: рисковать или нет, герой решает сам.
«Кубарем по галактике»
«Кубарем по галактике». Доступная версия сложной карточной настолки. Разноцветные кубики-рабочие могут колонизировать миры, продвигать улучшения и торговать редкими товарами, но нуждаются в чутком руководстве. Для успеха нужны чёткий план и интуиция: за один ход можно задействовать лишь одну группу рабочих, а чтобы использовать остальных, придётся угадать ход противника.
Тем, кто всегда выбирает высшую сложность в видеоиграх, настольные могут предложить настоящие испытания. Обычно никому не рекомендую начинать с хардкора, но знаю слишком много счастливых историй, в которых «настольное» хобби начиналось с самых сложных игр. Сажать новичков за игру с тридцатистраничным буклетом правил, конечно, не лучшая идея, но одни настолки подходят для этого лучше, чем другие. Все игры в этой группе были опробованы мной на полнейших новичках, и «жертвы» всегда оставались в восторге.
«Игра престолов»
«Игра престолов». В землях Вестероса бушует Война Пяти королей! Возглавьте один из Великих домов и приведите его к победе, взяв по очереди семь крепостей. В игре нет кубиков — полагаться можно только на расчёт и дипломатию. Случайные события включают смену правителя на Железном троне, вторжение одичалых и пополнение армий — просто так клепать солдат не получится.
«Древний ужас»
«Древний ужас». Лучшая настолка по мирам Лавкрафта, современная версия известного «Ужаса Аркхэма». По всему миру происходят странные события, и лишь немногие понимают, что это знаки, предвещающие явление древнего зла. Вы (совместно с другими сыщиками) должны разгадать три тайны и запечатать врата между двумя реальностями.
«Мёртвый сезон»
«Мёртвый сезон». Перед вами «Ходячие мертвецы» в формате настольной игры. Вы живёте в замерзающей колонии в бывшей тюрьме, и каждый день — это борьба с голодом, холодом и тысячами живых мертвецов. В игре множество сценариев и случайных событий, делающих каждую партию непохожей на остальные. Вы управляете не одним выжившим, а сразу группой. Есть возможность игры с предателем.
Пусть этот список вас не ограничивает. Если настольные игры вам интересны — ищите сайты, где обретаются ваши единомышленники. В первую очередь это «Тесера», крупнейшее русскоязычное сообщество, и boardgamegeek.com — главный мировой портал о настольных играх. На обоих сайтах есть рейтинг игр, постоянно появляются статьи и сведения о новинках, красочные описания партий. Из блогов отдельно рекомендую заметки Владимирса из Латвии (зарубежные новинки) и «Две фишки» (семейные игры и головоломки). У обоих авторов отличный вкус и широкий кругозор.
Я играю в настольные игры уже больше десяти лет и убеждён, что это увлечение подходит если не всем, то очень многим — нужно только найти свой жанр. Настолки — это море веселья, и я только наметил маршрут для вашего круиза. Счастливого пути!
www.igromania.ru
💣игры на один вечер ✔️
игры на один вечер .
Нажми для просмотра
ДЕШЕВЫЕ
ИГРЫ —
Устал
после
рабочей
недели?
Хочется
отдохнуть
за игрой,
но нет
времени на
AAA …
Тэги:
Нажми для просмотра
Чувствуете
, что
хочется
поиграть
во что-то
новое, но
нет
времени? У
нас есть
для вас
выход.
Добро
пожаловать
…
Тэги:
Нажми для просмотра
Список игр:
7. Shadow of
Collosus 6. Faster
Then Light 5. Silent
Hill 2 4. Call of
Duty 4: Modern
Warfare 3. The
Binding of Isaac 2.
Тэги:
Нажми для просмотра
Всем
привет, вот
вам
подборка
игр,
которые не
станут вас
сильно
нагружать
и помогут
вас
скоротать
один…
Тэги:
Нажми для просмотра
Игры для PS4
по низким
ценам — По
промокоду
«dEvgen»
вы
получаете
скидку в 20%
на аренду и
10% …
Тэги:
Нажми для просмотра
Если ты
считаешь
себя
настоящим
геймером
то ты уже
давным
давно
прошел все
эти игры.
Но если не
успел,…
Тэги:
Нажми для просмотра
Сегодня на
первом
плане топ 5:
короткие
игры на пк
для
прохождени
я за один
вечер. В
этом видео
я переч…
Тэги:
Нажми для просмотра
Поддержать
стримера
звонкой
монетой
можно
здесь,
озвучка на
стрим идет
от 100р ,
❗остально
читаю и
отве…
Тэги:
Нажми для просмотра
Это просто
лучшая
нелинейная
игра!
Знаете
почему?
Потому, что
она
ДЕЙСТВИТЕЛ
ЬНО
НЕЛИНЕЙНАЯ
! Любой
твой …
Тэги:
Нажми для просмотра
ДЕШЕВЫЕ
ИГРЫ —
Большинств
о игр,
выходящих
в наши дни,
по той или
иной
причине
забываются
на второ…
Тэги:
Нажми для просмотра
Рассуждени
я о лучших
игровых
пушках,
боссах и
тому
подобном
это
конечно
интересно.
Но давайте
поговорим..
.
Тэги:
Нажми для просмотра
Steam —
Группа VK —
Многие
игровые
персонажи
так или
иначе
основаны
на …
Тэги:
Нажми для просмотра
ДЕШЕВЫЕ
ИГРЫ —
Сегодня
почти в
каждой
игре можно
найти
пасхалки.
После
релиза
игроки
достаточно
…
Тэги:
Нажми для просмотра
Магазин
игр —
Группа ВК —
Небольшой
экскурс в
историю
пасхалок и
каких типо
…
Тэги:
Нажми для просмотра
Магазин
игр —
Группа ВК —
Сегодня я
бы хотел
поговорить
о таких
персонажах
…
Тэги:
Нажми для просмотра
ДЕШЕВЫЕ
ИГРЫ — 2017
уже
наступил,
будем
надеяться
что и этот
год
порадует
нас
хорошими
релизами….
Тэги:
Нажми для просмотра
Топ-10 игр с
самым
мощным
сюжетом,
которые
смогли
задеть нас
за живое и
о которых
мы не могли
не
рассказат..
.
Тэги:
Нажми для просмотра
Хай.С вами
как всегда
Кенди.Сего
ня у нас на
повестке
дня ТОП
мобильных
и
компьютерн
ых игры
которые
можно…
Тэги:
Нажми для просмотра
Промсвязьб
анк 5547 5983
6470 2623 кому
не жалко за
мультик!Сп
сибо
заранее!
все серии
смотрите в
плейлисте
…
Тэги:
Нажми для просмотра
Сигнальные
ракеты в
небе над
Петровским
:
долгожданн
ое
разведение
сил
началось.
Киеву
нужно три
дня, ДНР…
Тэги:
funer.ru
[Мнение] Игры на пару вечеров / Блог обзорщиков
Давно я уже что-то не писал стен текста. Ну что ж, пора исправлять сложившуюся ситуацию.
И так, блоговчане, все мы любим провести вечерок за какой-нибудь игрой, не так ли? Будь то отстрел мяса в какой-нибудь Alien Shooter или прохождение Dawnguard для Скурима, но это не суть важно. Сегодня речь пойдет об играх маленьких, но при этом очень затягивающих, оставляющих приятное послевкусие, после проведенных в них часов.
Чем же так хороши эти игры? Одна из них — отечественная инди игра, отхватившая награду в «Достижениях в области визуального дизайна» на IGF (Independent Games Festival) и обладающая просто гипнотизирующем геймплеем и довольно философской концовкой. Вторая же — проект двух французов (а точнее — француза и француженки), объединяющий в себе ностальгический геймплей леммингов и накал страстей какого-нибудь онлайнового шутера.
Начнем с первой – Hammerfight.
Так уж повелось, что в стране вечно не обновляемых звуковых драйверов, игры, в большинстве своем, были «жуткими но симпатишными». Неказистыми снаружи, но прекрасными внутри (как бы пафосно и избито это не звучало). И именно в таком стиле создан Hammerfight. Ранее — Hammerfall. Этот инди-проект, разработанный, как вы уже догадались, в гордом одиночестве, одним программистом по имени Константин Кошутин (Спасибо, Википедия).
История разработки заслуживает отдельного поста, ибо ход оной закручен похлеще многих сюжетов отечественных сериалов. Но если говорить вкратце, то весь проект, вместе с разработчиком, метался от всевозможных игроделельных форумов, друга-переводчика и людей с АГ.ру, продираясь сквозь суровые дебри отечественного игропрома. Но упустим все эти подробности и взглянем на конечный результат. А он, надо признать, поражает до глубины сердца (да, у меня слабость к пафосным фразам).
Если попытаться описать геймплей Hammerfight в одном предложении, то получится что-то вроде: «Пепелац из Кин Дза Дза, с прикрепленной к нему булавой, летает и крушит всех подряд. Попеременно упражняясь в метании булав, рассуждая о философском подтексте сюжета и просто подбирая снаряжение в арсенале». Немного абстрактно, не правда ли? Но поверьте мне, все именно так и происходит. Замес сюжета основан на приключениях последнего Гаяра (Гаяр — один из Домов в мире игры), который лишился своей родни, имени и даже свободы. И, как вы уже догадались, вам придется провести вашего подручного героя по хитросплетениям судьбы, попытавшись вернуть былую славу Дома Гаяров. Скорее всего, завязка вас совершенно не впечатлила, но позвольте успокоить вас, дальше – лучше. Сюжетная сторона игра проработана просто отлично, ну для инди-проекта уже точно. Вас будут ждать и неожиданные сюжетные повороты, драматические развязки, игровые развилки и совершенно неожиданный финал (а точнее два финала, ибо тут есть две концовки). Конечно, не стоит ожидать тут интриги в стиле небезызвестного Мастера Оригами, но свою долю философского размышления тут таки вполне можно нащупать.
Отдельным словом хочется похвалить и само оформление игры. Оно представлено здесь в виде винегрета из стимпанка, древневосточной культуры и мрачного альтернативного мира. Даже за одну только формулировку хочется расписаться в вечном почитании, не так ли? Надо отдать должное, даже при всей бюджетности проекта (отличительная черта не только многих отечественных проектов, а инди игр в целом), внешние недостатки удачно маскируются общей атмосферой и стилистикой. Если вы встретите дирижабль, то это обязательно какой-нибудь вьючный летающий червяк, таскающий корзину с людьми. Или же вам встретиться железный робот, то он обязательно будет извергать клубы пара и крутить своими большими шестернями во все стороны.
Один из ярких пример стилистики и атмосферы игры. Пока вы махаетесь с врагом, где-то, что-то на заднем фоне горит, дымится, ломается, а зрители тем временем за всем этим спокойно наблюдают.
А если взглянуть на ваш пепелац…
Одной из самых важных черт геймлпея (о котором подробнее будет сказано чуть ниже), является возня с вашим снаряжением, которого за всю игру наберется довольно приличное количество. В ваших руках, клешнях, шестернях будут находиться увесистые молоты, острые клинки, тяжелые камни на цепях, громкие пищали и бог знает, что там еще. А ведь можно и сам пепелац обвесить чем-нибудь, вроде пары-тройки листов прочного метала, помогающего пережить десяток ударов. Да и вообще, у каждого отдельного оружия (ну или скорее класса оружия), есть своя физика боя и личные подводные камни. И это не пустые слова!
Самой главной чертой Hammerfight является его новаторский геймплей, основанный на физике. И вот тут сделаем небольшое лирическое отступление. Gish – родоначальник всеобщего инди-движения игр, основанных на физике, точно так же затягивал игроков своей необычностью. Умение управлять Гишом нужно было отрабатывать бесчисленными днями, а пройти без потерей жизней всю игру могли лишь истинные адепты, познавшие все подводные камни Гиша. И точно так же, всё это ощущается в Hammerfight. Вам придется учиться бою. Как давно вы учились чему-либо в играх? Игроки уже привыкли к общему шаблону. Вот шутер – водим мышкой и жмем левую кнопку. Вот RTS – выделяем зеленой рамкой солдатиков и идем в бой. Вот гоночки – давим на газ и едем к финишу. Немного упрощенно, но смысл понятен – игры, в большинстве своем предлагают нам давно отработанный геймплей. И не поймите меня не правильно, это не плохо, это даже хорошо. Но иногда душа требует чего-то новенького. И вот тут то на сцену выходит Hammerfight.
Тут (в игре), ты действительно ощущаешь вес и физику своего оружия. Это то редкое свойство, к которому стремятся многие разработчики, получилось в этой маленькой, немного неказистой игре. А все благодаря необычному управлению. У вас есть пепелац. К нему вы вольны присоединить несколько орудий и пойти в бой. Но вот в самом бою всё уже не так прозаично и обыденно. Движение вашего корабля задается простым движением мышки, а вот уже замах увесистой кувалдой делается с помощью аналогичного замаха вашей рукой на мышке. И только тогда, когда вы замахнетесь по-хорошему и со всей дури врежете цепом прямо по супостату, а тот, по всем законам физики полетит камнем вниз, собирая камни с отвесных скал, считайте – вы уже влюбились в эту игру.
Один из моих любимых игровых моментов в этой игре. Скованные цепью противники пытаются попасть в друг друга неповоротливыми молотами.
И не надо думать, что вам всегда придется крутить мышкой по кругу, изредка обрушивая увесистые удары на врагов. Нет. К каждому оружию нужен свой подход. Вот меч – он острый и короткий, отлично подходит для резких и молниеносных ударов по прямой. Вот топор – небольшой замах и вся мощь металла обрушиться на врагов. А вот цеп – этот кусок метала на цепи очень неповоротлив, но если сделать пару кружочков и набрать побольше центробежной силы, вы нанесете сокрушительный удар. А ведь еще есть и всевозможные молоты, ножи, пищали. А я не сказал, что все это можно комбинировать? Например, соединить цеп с ножом и просто идти напролом через орды супостатов.
И не на одной физике основаны здешние бои. Вместе с недюжинным ИИ и некоторыми особенностями, каждая схватка станет поистине неповторимой. Так например, вражеские пепелацы стараются отлететь подальше, завидев ваш замах или уйти с линии огня, когда вы пытается прицелиться них из пистоля. После мощного удара вы можете вообще вынести противника в нокаут, заставив его молить о пощаде. А можете удачным ударом выбить его оружие и взять трофей себе, после чего наблюдать за убегающим врагом. А ведь у каждого отдельного монстра есть своя тактика, хоть и примитивная, но вносящая определенный челендж. Одни стараются держаться на расстоянии и стрелять издалека, другие прыгают из стены в стену, пытается протаранить вас, третие кружат вокруг вас, не давая нормально замахнуться, да и много чего еще.
И вот, летишь ты по уровню, махая каким-нибудь огненным полуторным мечом и стреляя из пищали, начинаешь подмечать множество мелких деталей. Случайный удар по какой-нибудь колонне на заднем фоне и она вмиг развалится и устроит небольшой обвал. Или неудачный замах пришелся аккурат на трибуны, и многие мелкие людишки полетят в стороны. И именно тогда понимаешь, насколько хороша эта игра.
Да, Hammerfight не без недостатков. Некоторые модельки (особенно второго плана) выполнены в ужасающем качестве и на поверку состоят из двух-трех квадратиков, в которых застревает наш герой. Настроить сенсу мышки для нормально боя у вас получится только через минут двадцать упорных проб и ошибок. Один пропущенный удар может отправить вас в полный нокаут, заставив любоваться экраном гамовера. Общая продолжительность, даже при втором прохождении не превысит и двух-трех вечеров. Но закрывая глаза на, в общем то, мелкие и прямо скажем, никому не нужные недостатки, перед нами одна из лучших инди-игр не только в отечественном игропроме, но и инди-игр вообще.
Пришло время рассказать про вторую игру по списку, но не по значению – Transformice.
Есть ли среди читателей геймеры, знакомые с игрой Lemmings? Скорее всего, такие люди все таки присутствуют, хотя бы из-за обзора этой игры в одной из серии ретрозора (если мне не изменяет память). Таким людям будет довольно просто представить себе геймплей французской Transformice. Вот только мы будем не вести этих леммингов (а в игре таки мышей), а сами будем среди этих бездумных божьих тварей. Как и тысячи людей со всего мира.
Выпущенная этак два года назад, Transformice вызвала не хилые волнения среди посетителей интернетов (да и на бложиках были разнообразные туторилы, но довольно давно). Не в последнюю очередь из-за своеобразного «ми-ми-ми» стиля и «чатика». Но как считают истинные хардкорные игроки, знававшие времена, когда для танца надо было не нажимать отдельную маленькую ручку, а вручную вбивать /dance (среди которых нахожусь и я), главной отличительной чертой Мышачей является первобытный азарт.
И так. Многие любят провести вечерок в какой-нибудь КСочке, Батле или КоДе. Не суть. В чем главный смысл? Командная игра? Пообщаться с друзьями? Посмотреть на текстурочки? Возможно. Но признайтесь, вы оттачиваете свое мастерство для того, чтобы взобраться на верхушку топа и делать чайный пакетик тридцать раз на дню и орать в микрофон множество матов из-за шальной пули кемпера. И в Мышачах все примерно также. Только с поправкой на жанр.
Основной геймплейный замес основан на простых вещах: Вы – мышь, на карте есть сыр и нора. Ваша цель – взять сыр и зайти в нору. Вот только это же хотят сделать еще двадцать человек со всего мира. А на первом месте может быть только один. С одной стороны – ну кому нужно это первое место? Разницы нет никакой. Просто еще одна цифра в строчке «Первых Сыров». Но мы то с вами знаем… И собственно все. Ну, то есть как. Еще вы можете стать шаманом и помогать другим мышам добраться до сыра или норы, строя всевозможные конструкции, а можете сами разбросать других с помощью ядер и самому взять заветный сыр. И вот теперь уже точно все.
Иллюстрация геймплея. За два года он не изменился ни на йоту. Хотя не знание ВЖ стало плохим тоном.
То есть совсем. Сюжет? Забудьте. Музыка или звуки? Излишество для буржуев. Только вы и двадцать других людей в одной комнате. И ты полностью вливаешься в игру. Серьезно. Когда счет идет на доли секунд, каждый фриз означает вылет из тройки призеров, а мастерство ВЖ (прыжка по стенам) оттачивается месяцами, ощущаешь нечеловеческий азарт. Каждая карта становится отдельным открытием, ставя перед вами разнообразные задачи. Где-то надо просто постоять, и понадеется на госпожу фортуну, где-то ждать, пока шаман соизволит построить мост или еще чего, а где-то проявить свой скилл. Благо редактор карт доступен каждому за символическую цену в пару сыров (игровая валюта), хотя множество карт из этой кунсткамеры не раз заставят вас сделать фейспалм в виду своей убогости и криворукости их авторов.
И вот тут неожиданный поворот. Кроме азарта, одним из затягивающих фактор являются… шапочки. Да-да. Гейб со своим ТФ оказал влияние и на далеких лягушатников. И вот тут открывается темная сторона Мышачей. Если раньше была известна преимущественно среди узкого круга задротов, то с введением множества шмоток прибыли и новые игроки. И подстраиваясь под новую аудиторию, разработчики добавляют совершенно спорные нововведения, вроде париков из MLP (Yay!).
Но не смотря на недостатки, за два года не потеряли главного – чувства азарта. Все так же приятно после трудовой недели придти первым в норку и в чате написать сокровенное «SOOSNOLEY?»
Вафельные трубочки в вафельнице: 9 рецептов | Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице! Рецепт 1: вафельные трубочки в вафельнице (с фото) Очень простой …
Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице!
Рецепт 1: вафельные трубочки в вафельнице (с фото)
Очень простой рецепт для вафельницы.
4 яйца
ванильный сахар
1-1,5 стакана муки
1 стакан сахара
пачка маргарина
соль, сода
Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли).
Растапливаем маргарин.
Чуть остудив, вливаем его в смесь яиц и сахара. Продолжаем взбивать.
Вот такое количество соды нам понадобится.
Постепенно вводим в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.
Тесто получается жидковатым, текучим.
Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем пекущие поверхности растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием — смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия. В дальнейшем смазывать не надо.
Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно (как у меня на фото)… Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше!
Выпекаются вафли не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.
Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой.
Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. По желанию, наполнить кремом или вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.
Рецепт 3: хрустящие вафельные трубочки в элетровафельнице
Рецепт подойдет для старой советской электрической вафельницы ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы.
3 яйца,
100 г сливочного масла,
150 г сахара,
100 г пшеничной муки,
ванилин на кончике чайной ложки.
В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.
Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.
Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.
Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.
Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.
Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.
Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.
Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.
Аккуратно поддеваем ножом край вафли.
И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.
Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.
Вот так просто можно приготовить вкусные вафли в советской вафельнице. Приятного аппетита!
Рецепт 4: советские вафельные трубочки (пошаговые фото)
яйца — 4 шт
маргарин — 250 г
сахар — 200 гр
пшеничная мука — 180 гр
сода пищевая — 0,5 ч.л.
столовый уксус — 0,1 ч.л.
ванильный сахар — 20 гр
Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом — на плите, батарее, в микроволновке.
Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.
Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все.
Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.
Всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.
Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем.
Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.
Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится.
На середину вафельницы наливаем 1 ст.ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.л.
Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст.ложки теста без горки.
Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 штук.
Рецепт 5: вафельные трубочки на сыворотке в вафельнице
мука пшеничная — 300 г
сыворотка — 200 мл
маргарин (можно сливочное масло) — 200 г
сахар — 200 г
яйцо — 2 шт.
растительное масло для смазывания электровафельницы.
В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. С помощью венчика взбить яйца с сахаром.
Маргарин растопить и слегка остудить.
Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.
Масса получится густой и вязкой. Влить сыворотку в основную массу и хорошо перемешать венчиком.
Тесто получится однородным, блестящим и не густым.
Электровафельницу хорошо разогреть. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета.
Горячие вафли снять с электровафельницы и сразу закрутить в трубочку. Чтобы вафельки не раскрутились, можно прижать их вилкой на пол минутки.
Рецепт 6: вафельные трубочки на кефире (пошагово с фото)
кефир — 400 мл,
куриные яйца — 3 шт.,
сахарный песок — 100 грамм,
растительное масло — 3 ст. ложки,
мука — 1 стакан,
соль — 2 щепотки,
ванилин — по вкусу.
В удобную для вас посуду разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин по вкусу.
Затем вливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем при помощи венчика.
В последнюю очередь вливаем растительное масло и добавляем соль с просеянной пшеничной мукой.
Готовое тесто для вафель, по консистенции, будет чуть гуще сметаны.
Приступаем к выпеканию вафель, для этого нам понадобится электрическая вафельница. Включаем ее в розетку, разогреваем, поверхность смазываем растительным маслом. Смазывать нужно только один раз.
Выпекаем вафли до образования красивой румяной корочки.
Готовый вафельный корж нужно скрутить в трубочку или конус. Для этого имеются специальные приспособления, которые продаются всегда в комплекте с вафельницей.
Но можно сделать это и руками, только очень осторожно, так как коржи очень горячие. И обязательно всё нужно делать очень быстро, пока коржи именно горячие, остывшие коржи очень ломкие.
Приятного аппетита!
Рецепт 7: тесто на вафельные трубочки на сметане
Маргарин – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан.
Мука – 2 стакана.
Сметана – 1 стакан.
Сода – 1 чайная ложка.
Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».
Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.
Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.
В сметану добавляем соду и перемешиваем.
Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.
Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.
Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.
Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.
Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.
Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.
Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки.
Рецепт 8: вафельные трубочки со взбитыми сливками
яйца — 5 шт.
маргарин (сливочное масло) — 200 г
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
готовые взбитые сливки
Сначала смешать яйца с сахаром.
Хорошенько взбить миксером на турбо-режиме.
Затем добавить заранее растопленный маргарин (или сливочное масло).
Перемешать с помощью венчика.
Добавить муку.
Снова тщательно вымешать тесто венчиком.
Очень важным в приготовлении хрустящих вафельных трубочек, является правильно приготовленное тесто. Оно должно быть довольно редким (таким как 15% сметана).
Разогрев заранее электровафельницу, накладывать 1 столовую ложку теста и разравнять по поверхности вафельницы.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые вафли скрутить трубочкой.
Вафельные трубочки можно есть совсем без крема, или, как в нашем случае, наполнить их обычными готовыми взбитыми сливками. Также можно делать вафельные трубочки со сгущенкой.
Рецепт 9: трубочки в электровафельнице (с фото)
масло сливочное — 50 гр
мука пшеничная — 0,25 стакана
яйцо — 1 шт
молоко — 2 ст.л.
сахар — 0,25 стакана
Яйцо перемешаем с сахаром. Взбивать необязательно.
Масло сливочное или маргарин растопим, остудим и добавим к яйцу.
Теперь пришла очередь муки.
Добавляем молоко, перемешиваем все ингредиенты и получаем тесто для вафель. Его консистенция должна быть примерно такой, как на оладьи.
Панель электровафельницы разогреваем и смазываем растительным маслом. Это нужно сделать 1 раз. При дальнейшем выпекании вафелек, этого делать уже не надо.
Для выпечки 1 вафельки на панель нужно положить 1,5-2 столовых ложки теста. Если положить больше, оно будет вытекать. Стараемся выкладывать в центр. При закрытии вафельницы, тесто само распределится по поверхности, размазывать не нужно.
Жарим около 30 секунд. Вафельницу можно приоткрыть и посмотреть на степень поджарки. Степень регулируем сами — от лёгкой желтизны, до коричневого цвета.
Если мы планируем делать трубочки из вафли, то наша задача быстро скрутить готовую горячую вафлю. Буквально через несколько секунд вафелька затвердеет, и сделать это уже не получится.
Выпекаем и скручиваем таким образом все трубочки. Получается из этого количества теста 7-8 трубочек, в зависимости от размера.
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
www.eat-me.ru
Рецепт хрустящих вафельных трубочек с фото от сайта «Едим Дома»
А вы любите хрустящие вафельные трубочки с кремом? Сладкие и тающие во рту, они покорили сердца советских детей, не избалованных деликатесами. Иногда так хочется вернуться в прошлое, вдохнуть аромат вафельного теста и снова стать ребенком…
История вафельных трубочек
Всеми любимые вафельные трубочки, которые до сих пор вызывают ассоциацию с детством, в Средние века были лакомством для бедняков. Дело в том, что тесто для вафельных трубочек делали на воде из самых доступных продуктов, а потом поливали изделия сиропом. Чуть позже рецепт усложнился и вафли превратились в роскошный десерт, который могли себе позволить только обеспеченные люди. Как только была изобретена сковорода для вафель с ячеистой поверхностью, это лакомство стало продуктом массового производства, позже, в начале прошлого века один из кондитеров предложил сворачивать вафли в рожок и наполнять их кремом. В доперестроечные времена хозяйки пекли изумительные вафельные трубочки в советской вафельнице на газу, современным же сладкоежкам повезло больше. В нашем распоряжении — вафельницы со сменными панелями, отличающиеся друг от друга глубиной, формой и узорами, и огромное многообразие пошаговых рецептов вафельных трубочек с фото. В общем, созданы все условия для кулинарных экспериментов. Если же вы не знаете, как делать вафельные трубочки, мы вам расскажем.
Как приготовить вафельные трубочки: набор продуктов и несколько правил
Для приготовления вафельных трубочек вам понадобятся яйца, сахар, сливочное масло, молоко и мука — выбор и соотношение продуктов могут быть разными. Молоко нередко заменяют сывороткой, сметаной или кефиром. Чаще всего яйца используются целиком, иногда в рецепте присутствуют только желтки или взбитые белки. Для разнообразия к традиционным ингредиентам добавляют орехи, кофе, сухофрукты, шоколад и ароматные специи. Очень популярны соленые вафли с сыром, луком, чесноком и ветчиной. Тесто делается жидким, как сметана, только дрожжевое тесто получается плотным. И если обычные вафли наливают ложкой прямо в ячеистую форму и оно само растекается, то дрожжевое тесто распределяется по вафельной панели лопаткой.
Предварительно хорошо разогрейте вафельницу, потом смажьте ее поверхность растительным маслом при помощи кулинарной кисти, чтобы вафли не приходилось отскабливать — они должны практически сами выпрыгивать на тарелку! Останется просто свернуть их в трубочки, наполнить начинкой или не наполнять — все зависит от ваших кулинарных предпочтений. Для вкуса и эстетики украсьте трубочки шоколадной крошкой, какао-порошком, молотыми орехами или корицей.
Секреты приготовления вафельных трубочек
Замешивайте тесто для вафель из яиц комнатной температуры, но если предполагается отделение белков от желтков, то белки лучше брать охлажденными, а желтки — теплыми. Масло или маргарин должны быть мягкими, слегка подтопленными, но уже остывшими. Многие хозяйки отмечают, что при использовании сахара при замешивании теста вафли иногда прилипают к форме, но с сахарной пудрой такого не случается. Попробуйте приготовить изделия двумя способами, а потом определитесь, какой понравился больше. Для усиления хрустящего эффекта некоторые кондитеры добавляют в тесто крахмал.
Если в тесте много масла, достаточно смазать сковороду только один раз — как при жарке блинов. Вафли можно печь не только в вафельнице, но также в силиконовых формах, которые ставят прямо в духовку. У этих форм есть ценное преимущество — к ним выпечка не прилипает.
Сворачивать вафли трубочкой нужно сразу же после того, как они приготовятся, поскольку изделия мгновенно твердеют. Для этого можно использовать коврик для роллов или хлопчатобумажные перчатки.
Есть еще один секрет — если вы печете вафли до кремового оттенка, они получаются мягкими. Хотите получить хрустящие трубочки — увеличьте время тепловой обработки, чтобы тесто стало светло-коричневым.
Начинка для вафельных трубочек
Трубочки вкусны с любой начинкой — с белковым, масляным или заварным кремом, взбитыми сливками, сладкой творожной массой, с рикоттой или маскарпоне, вареной сгущенкой или с шоколадной пастой. Если вы наполняете вафельные трубочки жидковатым кремом, поставьте их на некоторое время в холодильник, чтобы крем немного загустел.
Если свернуть вафли рожком, можно положить больше начинки, ведь она в этом случае не вытечет. Вы даже можете наполнить рожки мороженым, только подавайте их сразу, иначе оно растает и размочит вафли.
Соленые вафельные трубочки наполняют сыром, картофелем, грибами, зеленью, мясом или рыбой. Разнообразные рецепты начинки для вафельных трубочек превратят это блюдо в одно из самых любимых в вашей семье.
Рецепт советских вафельных трубочек: ничего, кроме классики
Давайте вспомним детство и приготовим любимое лакомство, которое когда-то казалось самым вкусным на свете! Растопите 150 г сливочного масла, всыпьте в него 250 г сахара, хорошо размешайте и дайте смеси постоять, пока не растворится сахар.
Взбейте 3 яйца с щепоткой ванилина и солью на кончике ножа. Добавьте сахарно-масляную смесь и снова взбейте, чтобы масса получилась гладкой, без комочков. А теперь введите 500 г муки и замесите однородное тесто. Разогрейте вафельницу, смажьте ее растительным маслом, наливайте по 1–2 ст. л. теста прямо на нижнюю панель, затем опустите верхнюю панель и прижмите — это если вы печете вафельные трубочки в советской вафельнице. При использовании современных приборов для выпечки вам достаточно наполнить формы тестом и опустить крышку. Пеките вафли до румяного цвета, пока они не начнут отходить от форм. Обычно на это требуется 2–3 минуты. Сверните их в трубочки и наполните любой сладкой начинкой.
Простой рецепт вафельных трубочек на сковороде
Оказывается, можно приготовить вафельные трубочки на обычной сковороде, и получатся они не менее вкусными, чем в вафельнице.
Взбейте до пышной пены 2 белка с 200 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара. Добавьте в белковую смесь 200 мл молока, 25 г растопленного сливочного масла и 200 г муки, замесите однородное тесто, напоминающее по консистенции сметану.
Размажьте пару ложек теста на холодной тефлоновой сковороде с тонким дном и поставьте ее на огонь. Когда вафля подрумянится, переверните ее на другую сторону, как блинчик, и снова немного поджарьте. Снимите вафлю с огня и, не дожидаясь остывания, сверните ее в трубочку. Правда, вкусно?
Рецепт хрустящих вафельных трубочек с крахмалом
Крахмал делает вафельное тесто особенно хрустящим. Попробуйте — вам непременно понравится!
Для начала разотрите 100 г сливочного масла с 100 г сахара, затем по одному добавляйте 3 крупных яйца, продолжая растирать продукты до однородной текстуры. Взбейте смесь миксером. Смешайте 60 г муки и 60 г крахмала, просейте их и всыпьте к яйцам. Снова взбейте миксером — тесто должно получиться как на оладьи.
Смажьте вафельницу растительным маслом, разогрейте ее и выложите 1–2 ст. л. теста на нижнюю панель — оно должно растечься кругом. Накройте заготовку верхней панелью, и через 2 минуты вафля готова. Сверните ее в трубочку и наполните кремом. Особенно вкусными по этому рецепту получаются вафельные трубочки со сгущенкой, обычной или вареной. Ее можно предварительно смешать с молотыми орехами или добавить шоколадную стружку.
Вафельные трубочки без яиц
Этот рецепт подходит для лактовегетарианцев и аллергиков, которым тоже хочется время от времени лакомиться вафельными трубочками. Растопите 125 г сливочного масла, смешайте его с 200 г сахара, щепоткой ванилина и 500 г муки. Хорошо взбейте тесто и поставьте разогреваться вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом и выложите 1 ст. л. теста, прижмите крышкой и пеките 1,5–2 минуты, пока вафли не зарумянятся. Некоторые хозяйки утверждают, что по этому рецепту изделия лучше не пережаривать, так как светло-золотистые вафли лучше сворачиваются в трубочки, чем хорошо подрумянившиеся изделия.
Вафельные трубочки с салатом
По этому рецепту вафельные трубочки готовятся в обычной вафельнице, но у них есть важное отличие — тесто делается без сахара.
Смешайте 2 яйца с 70 мл кефира или ряженки, добавьте щепотку соли и 200 г растопленного сливочного масла, хорошо перемешайте и замесите тесто с 230 г муки. По текстуре оно должно быть похоже на жидкую сметану.
Испеките вафли на разогретой и смазанной маслом вафельнице, дайте им немного полежать. Дело в том, что из-за отсутствия сахара вафли получаются жестковатыми, но через некоторое время размягчаются и их можно свернуть в конусы.
Приготовьте любой салат — оливье, крабовый, свекольный, грибной, картофельный или сырный. Наполните вафельные рожки аппетитной начинкой и сразу подавайте на стол, пока вафли не размокли от соуса. Можно наполнить их красной икрой — такая закуска подойдет для большого торжества!
Много существует рецептов хрустящих вафельных трубочек, фото которых пробуждает аппетит и желание скорее их попробовать. Хорошо, что готовится это лакомство быстро и легко, поэтому можно чаще баловать близких. Живите со вкусом!
www.edimdoma.ru
Как приготовить хрустящие вафельные трубочки со сгущёнкой, мороженым или шоколадом
Из чего делают тесто для вафельных трубочек
Классическое тесто
5 яиц;
180 г сахара;
200 г сливочного масла;
180 г муки;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 пакетик ванилина;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Шоколадное тесто
Beshka/kakprosto.ru
5 яиц;
160 г сахара;
200 г сливочного масла;
130 г муки;
30 г какао-порошка;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 пакетик ванилина;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Медовое тесто
Natasha TSNatylechka/alimero.ru
5 яиц;
130 г сахара;
200 г сливочного масла;
180 г муки;
2 столовые ложки мёда;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Ореховое тесто
5 яиц;
160 г сахара;
180 г сливочного масла;
180 г муки;
150 г измельчённых орехов;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 пакетик ванилина.
Как приготовить тесто для вафель
Перед приготовлением вафель выньте все необходимые продукты из холодильника и дождитесь, когда они станут комнатной температуры. Так они лучше смешаются, и тесто получится однородным.
В глубокой посуде миксером взбейте яйца и сахар. Добавьте сливочное масло и взбейте смесь ещё раз. Затем введите муку, тщательно перемешайте.
Если в списке ингредиентов есть какао, мёд или орехи, то добавьте и их. Влейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, вмешайте ванилин (если есть в рецепте) и разрыхлитель.
По консистенции тесто должно быть похожим на кефир.
Как испечь хрустящие вафли в вафельнице
Смажьте пластины вафельницы небольшим количеством подсолнечного масла и хорошо разогрейте устройство. О том, что оно готово к работе, сообщит световой индикатор. Он загорится зелёным.
Если у вас советская вафельница, тогда вам придётся самостоятельно проверить степень нагрева. Просто капните подсолнечное масло на крышку. Если зашипит, значит, вафельница разогрелась хорошо.
Налейте в вафельницу 1–2 столовые ложки теста. При закрытии крышки тесто равномерно распределится по поверхности пластины, а вафля получится действительно хрустящей и тонкой.
Плотно закройте крышку и выпекайте вафлю до готовности. Когда тесто пропечётся, зелёная лампочка погаснет. Если индикатора нет, ориентируйтесь по времени. В среднем вафля печётся 2–3 минуты.
Как испечь вафли без вафельницы
Если у вас нет вафельницы, приготовьте тонкие вафли на сковороде или в духовке. Вкус от этого не пострадает. Но вафли могут получиться толстоватыми и вряд ли будут хрустеть.
На сковороде
Смажьте блинную сковороду небольшим количеством подсолнечного масла и хорошо разогрейте её. Налейте ложку теста и тщательно распределите его по всей поверхности.
Жарьте вафлю по 15–20 секунд с каждой стороны.
В духовке
Тут вафли готовятся чуть дольше. Застелите противень пергаментной бумагой и для удобства нарисуйте на ней круги. Налейте столовую ложку теста в каждый круг, разровняйте лопаткой. Выпекайте вафли в разогретой до 200 °С духовке 5 минут.
Как свернуть вафельные трубочки
Сворачивайте трубочки, как только вафли испекутся. Они легко принимают любую форму, пока горячие. Остывшие вафли крошатся и ломаются.
Скручивать трубочки можно руками.
Либо с помощью любой палочки диаметром в палец.
Чем начинить вафельные трубочки
Мороженое
Белковый крем
Ингредиенты
3 яичных белка;
1 стакан сахарной пудры;
капля лимонного сока;
щепотка кокосовой стружки по желанию.
Приготовление
С помощью миксера взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахарную пудру, лимонный сок и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте ингредиенты. Перед добавлением в трубочки охладите крем.
Крем из варёной сгущёнки
Ингредиенты
1 банка варёной сгущёнки;
1 пачка сливочного масла;
1 чайная ложка коньяка и орехи по желанию.
Приготовление
Добавьте в сгущёнку масло и тщательно перемешайте миксером до однородной консистенции без комочков. По желанию можно добавить орехи и коньяк.
Как сварить сгущёнку и приготовить с ней вкусные десерты →
Ганаш
Ингредиенты
175 мл сливок жирностью 35%;
250 г шоколада.
Приготовление
На медленном огне доведите сливки до слабого кипения, добавьте разломанный на кусочки шоколад и дождитесь полного растворения. Готовый ганаш уберите в холодильник на час. Через час достаньте крем из холодильника и в течение 3–5 минут взбивайте миксером.
Творожный крем
edanonstop.com
Ингредиенты
½ пачки сливочного масла;
50 г сахара;
1 чайная ложка сгущёнки;
5 мл коньяка;
100 г творога.
Приготовление
Миксером взбейте размягчённое масло до белого цвета. Добавьте сахар и снова взбейте. Не переставая работать миксером, добавьте ложку сгущёнки и коньяк. Пропустите творог через сито, чтобы избавиться от комочков. Постепенно введите его в масляную массу. Взбейте крем миксером до однородной консистенции.
10 рецептов с творогом на любой вкус →
Фруктово-ягодная начинка
stapico.ru
Ингредиенты
120 г малины;
½ стакана сахара;
450 г банана;
140 г киви.
Приготовление
Вымойте и просушите малину. Засыпьте её сахаром и оставьте на 20–25 минут. Мытые и очищенные от кожуры бананы и киви взбейте миксером. К полученной массе добавьте малину, влейте образовавшийся сок. Взбейте массу. Полученной начинкой наполните трубочки. Сверху можно украсить целыми ягодами и кусочками фруктов.
Как ещё подавать вафельные трубочки
Трубочки можно не начинять, а просто посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом, мёдом или топингом, добавить орехи, фрукты и ягоды.
Карамельно-сливочный топинг
Ингредиенты
2 столовые ложки муки;
30 г сливочного масла;
250 г сахара;
100 мл молока.
Приготовление
На сковороде с толстым дном обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте масло и сахар. Держите смесь на медленном огне, пока сахар не растворится и не станет золотисто-коричневым. Тонкой струйкой влейте молоко, тщательно перемешайте. Так же на медленном огне доведите массу до однородной консистенции без комочков.
Читайте также
lifehacker.ru
Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице – рецепт с фото
За основу я взяла рецепт самых простых вафель, которые можно выпечь в электровафельнице. Затем готовые вафли свернула в трубочки.
Для теста нам понадобится:
3 яйца,
100 г сливочного масла,
150 г сахара,
100 г пшеничной муки,
ванилин на кончике чайной ложки.
Приготовление
Я пекла вафли в очень старой советской электрической вафельнице ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы. Но, наверное, этот рецепт подойдёт для любой современной модели.
В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.
Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.
Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.
Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.
Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.
Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.
Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.
Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.
Аккуратно поддеваем ножом край вафли.
И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.
Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.
Хозяйке на заметку:
Готовые вафельные трубочки можно наполнить вашим любимым кремом.
Чтобы вафельные трубочки получились более рассыпчатыми, хрустящими и нежными, в процессе приготовления теста замените 1/3 часть пшеничной муки картофельным крахмалом.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
Вам также может быть интересно:
wafelnica.club
рецепт хрустящих трубочек с пошаговым фото
Готовим тесто на вафли в вафельнице, рецепт заключается в смешивании всех компонентов, которые должны быть комнатной температуры. Яйца и другие ингредиенты желательно заранее достать из холодильника.
Предварительно просеем муку, что поможет нам избежать комочков и добиться нежного насыщенного кислородом теста.
Размягчим или растопим маргарин (доводить до кипения не нужно).
Смешаем яйца с сахаром при помощи миксера или венчика. Важно чтобы сахар растворился в массе.
Добавим подготовленный маргарин и немного посолим. Вновь перемешаем, получая массу однородной консистенции.
Вводим муку и перемешиваем. На выходе у Вас должно получиться что-то на подобии сметаны.
Теперь разберемся, как сделать вафли в вафельнице максимально вкусно, чтобы они хрустели. Нужно хорошо разогреть вафельницу и смазать маслом при помощи силиконовой щеточки. В противном случае, основа просто присохнет. Если у вас под рукой оборудование с антипригарным покрытием, то можно не смазывать поверхность. Тесто достаточно жирное.
При выпекании вафля увеличивается. Вы можете самостоятельно контролировать величину готовой выпечки. Например, если нужны не большие трубочки, то чайной ложки теста будет достаточно.
Необходимо взять достаточное количество теста и поместить его в вафельнице, затем накрыть крышкой. Выпекание происходит достаточно быстро. Смотрите по оттенку. Готовность можно также определить по звуку. Когда смесь помещается на выпечку, она начинает шипеть. Через некоторое время затихает. Это говорит о том, что оно подрумянилось и можно проверять.
Пора доставать готовую заготовку и формировать трубочку. Делать это нужно пока тесто не остыло. Помогут любые подручные средства: тонкая скалка, вилка или нож. Возможно, у вас есть специальная палочка. После сворачивания готовое лакомство нужно на несколько секунд зафиксировать, чтобы оно остыло и не потеряло формы.
После этого можно делать начинку из любимой сгущенки. Начинить можно, используя кулинарный шприц или просто руками. Как вам удобнее.
Вкусные начинки для вафельных трубочек: какие они бывают?
Здесь в принципе нет ограничений для кулинарной фантазии. Начинка используется любая: варенье, сгущенное молоко, сливочный крем, джем, творожные начинки.
Сами по себе вафельные трубочки самодостаточны по вкусу. Но представьте только на миг, если вы их наполните вкусным вареньем или специально приготовленным кремом. Вы не только украсите стол, но и сможете угодить практически каждому вкусившему эту сладость из детства.
Творожная начинка для вафельных трубочек
Например, творожная классическая начинка, способна существенно преобразить не только сервируемый десертный стол, но и качество вкуса сладости. Приятная плотная структура и нежный творожный вкус в сочетании с манящим ароматом. Приготовление начинки простое.
Творог – 1 пачка;
Сахарная пудра – 1 чашка;
По вкусу ваниль;
1 яичный белок.
Приготовление:
Используя тонкое решето необходимо перетереть творог. В том случае, если подход для вас окажется сложным, можно купить готовую сырковую массу.
Сахарную пудру нужно взбить вместе с ванилью и белком в пену. Чтобы пена была крепкой, белок должен быть охлажденным.
Далее соединить пену и творог, перемешивая при помощи лопатки.
Вот и всё, творожная начинка готова. Наполнять трубочки будет проще, если будет использован кондитерский мешок.
Вафельный десерт с творожной начинкой приобретёт шикарный аромат ванили, нежный вкус и приятный внешний вид. Приятного аппетита!
домашние проверенные рецепты с фото 16 февраля 2018 34640 просмотров Фасоль в томатном соусе можно подавать как основное блюдо, если дополнить его мясом или рыбой. Если же вы готовите во время …
Фасоль в томатном соусе можно подавать как основное блюдо, если дополнить его мясом или рыбой. Если же вы готовите во время поста или являетесь вегетарианцем, дополните гарнир овощным салатом с интересной заправкой или простой овощной нарезкой. Можно также подать к фасоли картофель в виде пюре или долек. Можно и запеченный, и жареный.
Общие принципы приготовления
В нашем сегодняшнем блюде не так много секретов, как вам может показаться на первый взгляд. Чтобы получилось быстро и вкусно, бобы нужно с вечера промыть и замочить, а с утра отварить. В таком случае это займет около 35-40 минут вместо двух часов.
Далее приготовить соус на основе лука (иногда с добавлением моркови) и томатов/томатной пасты/сока. Получится густая овощная масса, которую нужно перемешать с готовой фасолью. Блюдо можно подавать к столу.
Простой рецепт
Ингредиенты
Количество
черный молотый перец
— по вкусу
томатная паста
— 60 мл
лук
— 1 головка
зелень
— 20 г
растительное масло
— 30 мл
фасоль
— 260 г
соль
— по вкусу
чеснок
— 2 кусочка
Время приготовления
50 минут
калорийность на 100 грамм
102 Ккал
Блюдо не только простое, но и довольно быстрое. Менее чем за час на вашем столе окажется вкуснейший гарнир, который можно дополнять так, как того пожелает ваша душа.
Как приготовить:
Фасоль предварительно (вечером, к примеру) промыть.
Засыпать в миску, залить прохладной водой и дать ей настояться всю ночь.
Утром воду слить, бобы промыть снова и отварить до полной готовности.
За это время подготовить томатный соус, начать нужно с чистки лука.
Далее его нужно нашинковать острым ножом, обжарить на прогретом масле.
Когда он станет румяным, добавить томатную пасту и перемешать.
Зелень ополоснуть, мелко покрошить и всыпать в сковороду.
Приправить соус солью и черным перцем. Если слишком густой, налить немного воды.
Чеснок почистить, измельчить его и добавить в соус.
Готовить его до густоты еще около трех минут.
Затем всыпать готовую фасоль, перемешать и сразу же подавать к столу.
Совет: для особой пикантности можно использовать свежий стручок чили или красный молотый перец.
Тушеная фасоль в томатном соусе
Этот рецепт очень похож на предыдущий, но отличается наличием моркови. За счет этого корнеплода все получается слаще. Пробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец
по вкусу
томатная паста
30 мл
лук
2 головки
растительное масло
20 мл
соль
по вкусу
красная фасоль
0,4 кг
зелень
20 г
морковь
2 шт.
вода
0,1 л
зеленый лук
40 г
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 294 калории.
Как приготовить:
Фасоль традиционно промыть, залить водой и убрать на ночь.
Утром слить воду, бобы отварить до готовности. На это уйдет около 35-40 минут.
За это время почистить и измельчить лук, отставить его.
С моркови убрать кожуру, ополоснуть и натереть на терке.
Зеленый лук тоже ополоснуть и покрошить острым ножом.
Масло нагреть в сотейнике, добавить в него лук и морковь.
Тушить, помешивая, до полной готовности.
Затем всыпать зеленый лук, перемешать все компоненты и тушить еще пару минут.
Добавить томатную пасту, налить воду и довести все до однородности.
Всыпать готовую фасоль, посыпать черным перцем и солью, залить водой.
Закрыть крышку и готовить еще двадцать минут.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать магазинный или домашний сок помидор. В таком случае воду добавлять не нужно.
Белая фасоль в духовке под соусом из помидоров
Возможно, прозвучит странно, но сейчас мы запечем фасоль под ароматным томатным соусом в духовке. Все это займет около получаса, не более. Результат приятно удивит каждого из вас!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
зелень
25 г
растительное масло
20 мл
белая фасоль
0,5 кг
соль
по вкусу
томаты в собственном соку
400 мл
лук
1 головка
Сколько по времени – 35 минут.
Какова калорийность – 92 калории.
Как приготовить:
Фасоль ополоснуть проточной водой, выложить в миску.
Залить водой и убрать на всю ночь.
Утром промыть бобы и отварить до готовности. В конце обязательно посолить.
Лук почистить, вымыть и покрошить острым ножом.
Разогреть масло, обжарить на нем лук до румяного цвета.
Помидоры вымыть, сделать на кожуре надрезы.
Залить их кипятком и выдержать одну минуту.
Затем остудить плоды, очистить их от кожуры и мелко нарезать.
Добавить томаты к луку и тушить до готовности, посолить.
В форму для запекания выложить готовую фасоль, сверху вылить соус.
Запекать четверть часа при 250 градусах.
Зелень вымыть и покрошить, посыпать ею готовое блюдо.
Совет: в качестве зелени можно выбрать рукколу, мяту, зеленый лук, укроп или что-то другое, что нравится.
Пикантный рецепт с овощами
Рецепт предназначен для тех, кто любит острые блюда. Сейчас мы будем готовить острую фасоль с овощами в томатном соусе. Это очень вкусно и обязательно достойно вашего внимания.
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
растительное масло
20 мл
кабачок
1 шт.
лук
1 головка
сухая фасоль
0,2 кг
соль
по вкусу
томаты
3 шт.
вода
0,1 л
морковь
1 плод
красный молотый перец
по вкусу
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 124 калории.
Как приготовить:
Фасоль промыть проточной водой, замочить на ночь, затем с утра отварить до готовности.
Пока варится, почистить и вымыть морковь, натереть ее.
С лука убрать кожуру, ополоснуть и покрошить острым ножом.
Нагреть масло и обжарить в нем лук с морковкой.
Добавить фасоль, перемешать и довести до вкуса.
Влить воду.
Кабачок почистить и вымыть, а затем нарезать кубиками.
Добавить его вслед за водой, перемешать.
Помидоры очистить от кожуры и измельчить.
Переместить их в сковороду и тушить еще 5-7 минут.
В конце добавить острый перец, перемешать и подавать к столу.
Совет: по желанию можно добавить еще сладкий перец, баклажаны.
Ужин из стручковой фасоли
Еще один рецепт, который будет готов невероятно быстро! На этот раз фасоль меняется с бобов на стручки, получается более нежно и в то же время хрустяще. И все опять же под томатным соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
соль
по вкусу
стручковая фасоль
0,2 кг
чеснок
3 кусочка
орегано
5 г
томатная паста
40 мл
черный молотый перец
по вкусу
Сколько по времени – 30 минут.
Какова калорийность – 113 калорий.
Как приготовить:
Стручки фасоли вымыть, очистить от хвостиков.
Засыпать в сотейник и залить необходимым количеством воды.
Варить на протяжении десяти минут, затем слить на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой, чтобы сохранить хруст стручков и их яркий цвет.
Помидоры избавить от кожуры, измельчить.
Чеснок почистить, удалить сухие концы и пропустить дольки через давку.
Помидоры смешать с орегано, чесноком, добавить соль и перец, смешать.
Тушить, помешивая, пятнадцать минут на слабом огне.
Остывшую фасоль измельчить, разрезая каждый стручок на 2-3 части.
Добавить в томатную массу, перемешать все, тушить пару минут — и к столу.
Совет: для оригинального вкуса используйте разные специи.
Приготовление фасоли в томатном соусе в мультиварке
Если вы счастливый обладатель мультиварки, сохраняйте рецепт! Это фасоль в томатном соусе, которая без вашей помощи приготовится за полтора часа. Разве не чудно?
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
томатный сок
200 мл
сахар
5 г
фасоль
0,3 кг
томатная паста
40 мл
лук
3 головки
специи
по вкусу
растительное масло
20 мл
морковь
2 шт.
Сколько по времени – 2 часа.
Какова калорийность – 82 калории.
Как приготовить:
Фасоль перебрать по возможности, замочить ее на несколько часов, а лучше на всю ночь.
С утра воду слить и промыть бобы еще раз.
Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
В мультиварке установить режим выпечки, налить масло и нагреть его.
Всыпать лук и тушить его минут десять.
Морковь за это время почистить, помыть и натереть.
Добавить к луку и готовить еще четверть часа.
Влить томатный сок, всыпать фасоль, сахар, томатную пасту и специи.
Перемешать и готовить полтора часа в режиме тушения.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать аджику.
Полезные советы
Если у вас нет времени на замачивание и готовку фасоли, смело можете купить уже готовый продукт в банке. В таком случае вам нужно будет приготовить только соус и смешать его с готовыми бобами.
Кулинары не рекомендуют солить фасоль в начале варки, утверждая, что она будет жесткой. На деле все не так страшно, как говорят. Можно солить и в начале, но тогда придется варить бобы чуть дольше.
Фасоль в томатном соусе – это не только полезно и вкусно, но и очень сытно. Попробуйте приготовить, ведь это настолько просто, что справится даже ребенок!
gotovkin.su
Как приготовить соус из фасоли
Фасоль – очень древнее растение. Она была известна еще в III тысячелетии до нашей эры. Древние летописи рассказывают о многочисленных блюдах из нее, хотя подлива с красной и белой фасолью была изобретена как отдельное блюдо сравнительно не так давно. Однако в Европе она появилась много позже, одновременно с картофелем, в Украину и Россию она попала лишь в середине XVIII века – сначала как декоративное растение. Блюда из нее были верхом изысканности, доступным лишь высшему обществу, особенно из стручковой фасоли. Но благодаря своей неприхотливости, эта представительница семейства бобовых вскоре попала на стол бедняков, стала хоть и очень сытным, но совсем дешевым продуктом. «Остаться на бобах» – из народной мудрости.
Питаться одной фасолью было скучно, люди изобретали различные способы ее приготовления, в том числе делали из нее различные соусы и подливки. Иной раз соус из фасоли был настолько удачным, что входил в классику высокой кулинарии и пользовался большой популярностью.
Приготовить фасолевый соус можно различными способами.
Из консервов
Консервированная фасоль приготовлена по стандарту, она всегда мягкая, и соус готовится очень быстро. Чаще всего его делают, когда надо заменить майонез. Он и по консистенции практически такой же. Хорош тем, что готовится очень быстро – буквально за 5–7 минут.
Понадобится:
Фасоль – 1 банка
Масло подсолнечное, без запаха – 250 мл
Горчица – 1–2 ч. ложки
Сахар, соль – по 0,5 ч. ложки
Лимонный сок – 1–2 ст. ложки
Как готовить
Прежде всего слить из банки жидкость, она здесь не нужна.
Добавить в фасоль растительное масло и хорошо взбить блендером, чтобы смесь была однородная.
Добавить остальные компоненты и снова взбить.
Соус готов.
По желанию вы можете добавить в него чеснок, зелень или даже поджаренные и измельченные грибы. При добавлении каждого дополнительного компонента соус надо взбивать.
Он отлично подойдет как подливка для овощей, блюд из стручковой фасоли и к пасте.
Его рецепт также допускает использование рассола – от огурцов, помидоров или капусты.
Соус из белой фасоли
Время его приготовления зависит от поры года – то есть от того, насколько быстро может свариться фасоль. Если это зима, ее придется замочить, иногда даже на ночь.
Дальнейшее приготовление ничем не отличается от того, как делается баночный вариант.
Сухой фасоли потребуется 1 стакан, при намокании она увеличится в объеме.
Ее необходимо разварить до совершенной мягкости, в подсоленной воде.
Когда она сварится, воду необходимо слить, но не до конца, чтобы оставалось немного жидкости.
Затем ее надо размолоть на блендере и действовать, как в случае с консервами.
Продолжаем готовить по рецепту консервированной фасоли.
Он может храниться в холодильнике 2–3 дня.
Это рецепты диетических соусов, которые пригодны в детском питании.
По такому же рецепту можно сварить соус из красной фасоли, но гораздо вкуснее и интереснее сделать мексиканский фасолевый соус. Его можно приготовить и из стручковой фасоли, а подается он в основном к мясу, рыбе, пасте и рису.
Мексиканский
Такой фасолевый соус невозможно назвать диетическим – такой он острый. Его рецепт и традиция приготовления сохранились еще с доколумбовых времен.
Понадобится:
500 г консервированной красной фасоли;
50 мл лимонного сока;
2 ст. ложки растительного масла;
90 г тертого сыра «чеддер»;
0,5 чайных ложки соли;
1 чайная ложка чили, пудры;
1 ст. ложка нарезанного сладкого зеленого перца;
кукурузные или креветочные чипсы.
Как готовить
Перелейте содержимое банки в кастрюлю с маслом и разогрейте все и взбейте блендером
Добавьте лимонный сок
Снимите с огня и дайте немного остыть
Натрите сыр, смешайте его с солью, перцами и добавьте к фасоли.
Этот соус подается к кукурузным или креветочным чипсам как острая подлива. Ее также можно добавлять к блюдам из стручковой фасоли, к мясу или рыбе.
Абхазский
Никто лучше не сумеет приготовить такой вкусный соус из стручковой фасоли, как кулинары Абхазии.
Понадобится:
Стручковая фасоль – 400–500 г
Зелень, любая – небольшой пучок
Лук репчатый (лучше красный) – 1 штука;
Чеснок – 3 зубчика;
Грецкие орехи (измельченные) – 1 стакан;
Аджика – 1 столовая ложка;
сок граната или лимона – по вкусу.
Как готовить
Обрезать кончики у стручков, удалить из них жесткое волокно, скрепляющее створки. Порезать на кусочки по 2 см.
Отварить, примерно 15–20 мин., и достать из воды.
Добавить зелень, орехи и все перемешать. Консистенция должна быть вязкой.
Добавить аджику и сок.
Снова перемешать и отставить на несколько часов в холодильник – настоявшийся соус намного вкуснее. Но его можно подавать и сразу же.
Орехи для этого соуса должны быть размолоты очень мелко, но не через мясорубку.
Рецепт, как сделать фасолевый соус, несложен, но очень интересен.
Попробуйте!
Приятного аппетита!
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
edimsup.ru
Блюда с фасолью в томатном соусе: 16 рецептов что приготовить с фасолью в томатном соусе
Кукурузные тортильи
5 штук
Сладкий красный лук
1 головка
Куриная грудка
2 куска
Чеснок
1 зубчик
Помидоры
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Консервированная кукуруза
1 банка
Консервированная фасоль в томатном соусе
1 банка
Томатный соус с чили
по вкусу
Специи
по вкусу
Сыр
5 кусков
Сацебели
3 столовые ложки
Оливковое масло
по вкусу
Томатная паста
2 чайные ложки
eda.ru
Курица с фасолью в соусе – пошаговый рецепт с фотографиями
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я к вам сегодня с очередным простым, быстрым и при этом необычным блюдом. Как может сочетаться простота с необычностью? Да просто однажды кому-то приходит в голову смешать два простых ингредиента, которые раньше не смешивали, и получается что-то новое и необычное 🙂 В данном случае кто-то когда-то придумал смешать соевый соус с апельсиновым соком. Добавить ещё несколько столь же простых ингредиентов и приправить этой смесью стручковую фасоль с каким-нибудь мясом или рыбой. В Азии такое сочетание, наверное, уже давно вышло из разряда необычных, а у нас (тем более на домашней кухне) ещё нет 🙂 Так что с удовольствием передаю этот рецепт в ваши руки — пробуйте и пишите, как понравилось 🙂
Пропорции фасоли и мяса зависят от того, что вы хотите получить в итоге: мясо с фасолью или фасоль с мясом. Я покажу один из вариантов. 200 г куриного филе режем на кусочки для обжаривания. Обваливаем курицу в любом крахмале (его можно заменить мукой). Солить курицу не нужно — роль соли выполнит соевый соус в составе соуса, который мы смешаем позже.
Небольшой кусочек имбиря мелко режем или натираем на мелкой тёрке. То же самое проделываем с несколькими зубчиками чеснока (у меня 4 больших).
В мисочке смешиваем: 1 ст.л. уксуса (винного, яблочного или рисового), 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. любого крахмала без горки (можно заменить мукой), 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. апельсинового сока. Всё хорошо перемешиваем.
В сковороде на растительном масле обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки; так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если мяса много, значит, обжариваем в несколько заходов. Обжаренную курицу снимаем на тарелку.
В ту же сковороду выкладываем чеснок с имбирём, жарим 30 секунд и добавляем стручковую фасоль (у меня 400 г). Замороженную фасоль можно предварительно не размораживать.
Жарим до тех пор, пока фасоль не станет мягко-хрустящей, а имбирь с чесноком не начнут становиться золотистыми.
Возвращаем в сковороду курицу и добавляем соус. Прогреваем, постоянно помешивая, до загустения соуса.
Подавать можно с любой крупой или макаронами. Если фасоли много, то можно и без гарнира.
Курицу можно заменить на плотную рыбу, индейку, свинину или другое мясо.
Если мясо заменить на грибы, получится постный вариант. Грибы нарезаем крупно, обваливаем в крахмале, обжариваем кучей (они слипнутся, но при добавлении соуса разделятся), а дальше — по вышеописанной схеме, как с мясом. Грибы можно обжарить без крахмала, но с крахмалом получится корочка. Когда вы будете обжаривать грибы в крахмале, масло сразу впитается, но грибы дадут сок, и ничего не пригорит.
Ещё один вариант: если вы ошиблись и положили в соус гораздо больше крахмала, чем нужно, добавляйте в сковороду апельсиновый сок до тех пор, пока весь крахмал не разойдётся. Соуса получится много, и он будет похож на апельсиновый кисель, но это будет вкусно!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис 🙂
www.koolinar.ru
Фасоль в томатном соусе – рецепты фасоли в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе – может быть, и не частый гость на нашем столе, но блюдо, несомненно, очень вкусное, сытное и питательное. Посудите сами. Благодаря своему мягкому вкусу фасоль замечательно сочетается с другими ингредиентами, поэтому из нее получаются очень аппетитные блюда, а высокое содержание белка и клетчатки позволяет быстро утолять голод, надолго поддерживая чувство насыщения. Фасоль может похвастаться богатым витаминно-минеральным составом и отлично подойдет для рациона питания постящихся и худеющих. С томатами фасоль особенно вкусна, и сегодня мы предлагаем вам попробовать эту чудесную комбинацию.
Для начала давайте правильно выберем фасоль. Прежде всего, обратите внимание на поверхность зерен – она должна быть ровной и гладкой. Сморщенные зерна или присутствие на них разломов – признак некачественного продукта. Кстати, чем дольше хранятся зерна фасоли, тем более твердыми они будут, и тем меньше питательных веществ они будут содержать, а вот время их приготовления в данном случае значительно возрастает.
Те, кто уже сталкивался с готовкой фасоли, знают, что она занимает весьма много времени. Фасоль нуждается в предварительном замачивании в холодной воде, продолжительность которого должна составлять, в среднем, 6-8 часов. Воды потребуется примерно вдвое больше, чем фасоли. Учтите, что вода должна полностью покрывать фасоль, а если на кухне очень высокая температура, замачивание лучше производить в холодильнике. Данная процедура позволяет размягчить бобы, насытив их влагой, за счет чего время последующего приготовления значительно сокращается. Помимо этого замачивание растворяет содержащиеся в фасоли сахара, которые не перевариваются в организме, вызывая газообразование и проблемы с пищеварением.
В качестве основы для приготовления томатного соуса к фасоли могут выступать свежие или консервированные помидоры, томатный сок или томатная паста. Здесь все решают личные предпочтения, но любой вариант имеет свои плюсы и достоинства. Томатный соус выгодно оттеняет вкус фасоли и делает блюдо более сочным, а дополнительные ингредиенты придают новые вкусовые оттенки. Фасоль в томатном соусе отлично сочетается с овощами, мясом, грибами и зеленью, поэтому данное блюдо имеет целую массу самых всевозможных вариаций. Процесс приготовления фасоли в томатном соусе можно упростить, если взять консервированную фасоль или воспользоваться мультиваркой, которая исключает необходимость следить за степенью ее готовности и постоянно помешивать блюдо.
С фасолью в томатном соусе с легкостью справятся даже начинающие хозяйки, тогда как опытные кулинары смогут пополнить свою копилку рецептов замечательными блюдами из бобов. Начнем с самого простого рецепта, где используется консервированная в собственном соку фасоль. Такую фасоль не нужно предварительно замачивать, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Фасоль в томатном соусе
Ингредиенты:
1 банка фасоли в собственном соку,
1 банка томатов в собственном соку,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
1 столовая ложка хмели-сунели,
соль по вкусу.
Приготовление:
Слить с фасоли жидкость и убрать в сторону. В сковороду выложить томаты с соком, нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавить жидкость от фасоли. Перемешать и тушить около 20 минут, пока соус не загустеет. Добавить фасоль и готовить от 7 до 10 минут. Посолить по вкусу, добавить хмели-сунели, перемешать и убрать с плиты. Накрыть крышкой, дать настояться в течение 10 минут, после чего блюдо можно подавать.
В нашем следующем рецепте фасоль тушится с овощами в соусе из томатной пасты и пряных трав, который получается очень вкусным и насыщенным.
Фасоль, тушенная с овощами в томатном соусе
Ингредиенты:
1 стакан сухой фасоли,
2 моркови,
1 большая луковица,
1 болгарский перец,
4 зубчика чеснока,
2 столовые ложки томатной пасты,
1 чайная ложка сушеного орегано,
1 чайная ложка сушеного базилика,
1 чайная ложка сушеного тимьяна,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь в пропорции 1:2. Воду, в которой замачивалась фасоль, слить, фасоль выложить в кастрюлю, залить чистой водой, добавить два очищенных зубчика чеснока, слегка посолить и варить около 50 минут, пока фасоль не станет мягкой. Жидкость слить и убрать в сторону.
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь и чеснок. Перемешать и жарить 5 минут. Добавить нарезанный маленькими кубиками болгарский перец, перемешать и готовить еще 5 минут. Влить воду, в которой варилась фасоль (примерно два стакана), добавить томатную пасту, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и тушить 5-7 минут. Добавить фасоль, перемешать и готовить еще 3-5 минут. Блюдо готово.
Фасоль с мясом в томатном соусе – отличное блюдо для холодов. Оно согреет вас своим великолепным вкусом и ярким цветом, а также быстро утолит голод и восстановит силы.
Фасоль с мясом в томатном соусе
Ингредиенты:
500-700 г свинины,
300-400 г сухой фасоли,
1-2 луковицы,
1 морковь,
1 болгарский перец,
250 мл томатного сока,
соль, молотый черный перец, лавровый лист и душистый перец по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Фасоль предварительно замочить на ночь, после чего поставить вариться. Нарезанное на небольшие кусочки мясо обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Когда фасоль дойдет до полуготовности, выложить ее к мясу и добавить небольшое количество воды, в которой она варилась. Тушить 25-30 минут, подливая воду по мере необходимости. Тем временем обжарить в растительном масле нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой болгарский перец в течение 10 минут. Добавить томатный сок, лавровый лист и горошины душистого перца. Довести до кипения и влить соус к мясу с фасолью. Готовить еще 10-15 минут, после чего посолить и поперчить. Чтобы сделать томатный соус менее кислым, можно добавить в него немного сахара. Если же томатная подлива кажется вам слишком жидкой, добавьте в нее немного муки и быстро размешайте. Готовое блюдо подавать в горячем виде.
В томатном соусе можно готовить не только зерновую фасоль, но и стручковую – получится не менее вкусно, попробуйте!
Приготовление:
Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле в течение 5-7 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Добавить измельченный чеснок, щепотку соли, щепотку сахара и жарить еще пару минут. Добавить стручковую фасоль, перемешать и жарить от 2 до 3 минут. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить 2 минуты. Добавить томаты, которые нужно предварительно очистить от кожицы и нарезать на кусочки. Перемешать, довести до кипения, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара и готовить под крышкой на медленном огне 10-15 минут. Если вы хотите получить более мягкую фасоль, время приготовления можно увеличить до 20 минут. В конце блюдо нужно попробовать и отрегулировать количество соли и сахара по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Фасоль, приготовленная с луком и морковью в мультиварке – простой гарнир при минимуме усилий. Мультиварка все сделает за вас, а вам остается только ждать и предвкушать вкусный сытный ужин.
Фасоль, тушенная в мультиварке в томатном соусе
Ингредиенты:
200 г сухой фасоли,
1 большая луковица,
2 моркови,
100 г томатной пасты,
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка молотой сладкой паприки,
1/2 чайной ложки карри,
1-2 лавровых листа,
молотый перец чили по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 7-8 часов. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Готовить в режиме «Жарка» 5 минут. Добавить 300 мл воды и томатную пасту. Перемешать и готовить в режиме «Жарка» еще 5 минут. Добавить фасоль и специи. Перемешать, закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» на 50 минут.
Фасоль в томатном соусе – это не только великолепный гарнир, но и вкуснейшие заготовки на зиму. Консервации из фасоли на зиму в томате можно не только употреблять в качестве закуски с хлебом или лавашем, но также добавлять при приготовлении первых и вторых блюд, например, супов или рагу, а также салатов.
Фасоль в томатном соусе на зиму
Ингредиенты:
На 4 банки объемом 500 мл:
1 кг сухой фасоли,
2 кг помидоров,
3-4 зубчика чеснока,
5 столовых ложек сахара,
1,5 столовой ложки соли,
3 столовые ложки 9%-ного уксуса,
специи по вкусу.
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Воду слить и отварить фасоль в чистой воде до полной готовности. На это потребуется примерно от 40 до 50 минут. Томаты пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна. Вылить получившееся пюре в кастрюлю, довести до кипения и варить от 20 до 25 минут. После этого соус можно еще раз пюрировать погружным блендером, чтобы он стал более однородным, или протереть через сито. Выложить в соус фасоль, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и специи. Довести до кипения и варить 20 минут. Влить уксус и сразу же разложить фасоль по стерилизованным банкам. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать полностью остыть.
Когда совсем нет времени на готовку, фасоль, законсервированная с болгарским перцем и чесноком, станет настоящей «палочкой-выручалочкой», особенно если на пороге неожиданно появились гости. Открыли баночку – и вуаля! Вот вам сытный гарнир, если консервацию разогреть, или же аппетитная холодная закуска.
Фасоль с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму
Ингредиенты:
300 г сухой фасоли,
600-700 г томатов,
2 больших болгарских перца,
1 средняя луковица,
1 морковь,
5-6 зубчиков чеснока,
1/4 жгучего перца,
30 мл 9%-ного уксуса,
4 столовые ложки растительного масла,
1/5 столовой ложки сахара,
1 чайная ложка соли,
специи по вкусу,
петрушка по вкусу.
Приготовление:
Предварительно замоченную фасоль выложить в кастрюлю, залить чистой водой и отварить до готовности. Воду слить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве масла в течение 5-7 минут. Лук, помидоры и жгучий перец очистить и произвольно нарезать. Измельчить вместе с очищенным чесноком и петрушкой с помощью блендера до получения однородной массы. Томатное пюре перелить в кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар и специи. Довести до кипения и варить 7-8 минут. Добавить фасоль, перемешать и варить 10 минут. В конце добавить поджаренную морковь и уксус. Проварить пару минут, после чего разложить фасоль по стерилизованным банкам. Банки герметично укупорить, остудить под теплым пледом и убрать на хранение.
Фасоль в томатном соусе – это и самостоятельное блюдо, и закуска, и гарнир, и зимние консервации. Оцените все достоинства бобов, воспользовавшись нашими рецептами, и готовьте на радость своим близким! Приятного аппетита!
Светлана Попова
kedem.ru
Фасоль в томатном соусе — рецепт супер!
Фасоль в томатном соусе – сытное, полезное и при этом постное блюдо. Получается очень вкусно. Бобовые вообще входят в список 10 самых полезных продуктов для здоровья, особенно они необходимы вегетарианцам, т.к. содержат много белка.
Фасоль в томатном соусе
Состав:
1 стакан фасоли
1-2 шт. морковки
томатный соус
3 ст. ложки растительного масла
Приготовление фасоли в томатном соусе:
Фасоль замочить на ночь.
Промыть и отварить ее до готовности (1 час). За 5-10 минут до конца приготовления посолить.
Откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость.
Сделать соус по этому рецепту (готовится в считанные секунды, вам потребуется только томатная паста, вода, соль, сахар и специи).
Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду с маслом, высыпать морковь и тушить несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
Затем добавить фасоль и соус.
Потушить все еще несколько минут.
Такая фасоль вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую также попробовать похожее блюдо – лобио.
Приятного аппетита!
P. S. Можете подписаться на обновления, чтобы получать новые рецепты на почту, так как впереди еще будет много вкусных блюд.
Juliya
автор рецепта
Рецептов: 647
Loading…
vegetarianrecept.ru
Соус из фасоли с луком. Рецепты редактора.
Шаг 1
Режем мелко чеснок и четверть-кольцами лук.
Шаг 2
Обжариваем порезанный лук и чеснок пару минут на оливковом масле до мягкости. Добавляем к ним щепотку сушеного базилика.
Шаг 3
Затем кладем в сковородку фасоль вместе с половиной жидкости из банки. Чуть присолим и поперчим. Прогреваем все вместе, помешивая, еще три минуты.
Шаг 4
Отправляем содержимое сковородки в блендер и перемалываем до однородности.
Шаг 5
Перекладываем в мисочку. Соус готов!
Шаг 6
Подаем с любыми хрустящими овощами — с болгарским перцем, можно со стеблями сельдерея или морковью. Главное — нарезать все овощи одинаковыми тонкими полосками, чтобы было удобно макать в соус.
Конкурсы за столом для веселой компании: прикольная подборка 29 сентября 2017 7845 Смешные задания и игры помогут не только весело провести время, но и лучше узнать друг друга, что особенно важно …
Конкурсы за столом для веселой компании: прикольная подборка
29 сентября 2017
7845
Смешные задания и игры помогут не только весело провести время, но и лучше узнать друг друга, что особенно важно в компании, где много новых персонажей. Конкурсы лучше подбирать заранее, учитывая состав компании и ее предпочтения. А уж выбирать есть из чего!
В первой части статьи мы предлагаем прикольные смешные конкурсы для веселой компании за столом. Смешные фанты, вопросы, игры – все это поможет растопить лед в незнакомой обстановке и провести весело и с пользой время. Конкурсы могут предполагать наличие дополнительного реквизита, поэтому этот вопрос лучше решить заранее.
«Зачем вы тут?»
Конкурс проводится в начале каждого мероприятия. Необходимо подготовить на нескольких бумажках шуточный ответ на вопрос «Зачем вы пришли на этот праздник?». Варианты таких ответов могут быть разные:
бесплатно поесть;
посмотреть на людей, да себя показать;
негде ночевать;
хозяин дома мне должен денег;
было скучно дома;
я боюсь дома оставаться один.
Все бумажки с ответами складываются в мешочек, и каждый гость по очереди достает записку и громко задает вопрос, а затем читает ответ.
«Пикассо»
Играть надо не выходя из-за стола и уже нетрезвыми, что придаст конкурсу особой пикантности. Заранее следует приготовить одинаковые рисунки, у которых есть неоконченные детали.
Можно сделать рисунки полностью одинаковыми и не дорисовать одинаковые части, а можно оставить незаконченными разные детали. Главное – чтобы идея рисунка была одинакова. Размножить листки с картинками заранее на принтере или вручную.
Задание гостей простое – закончить рисунки так, как они хотят, но использовать при этом только левую руку (правую, если человек – левша).
Победителя выбирает вся компания методом голосования.
«Журналист»
Этот конкурс создан для того, чтобы люди за столом могли лучше узнать друг друга, особенно если многие из них видят других в первый раз. Потребуется заранее приготовить коробку с листочками, на которые заранее написать вопросы.
Коробка передается по кругу, и каждый гость вытаскивает вопрос и отвечает на него максимально правдиво. Вопросы могут быть разные, главное не задавать слишком откровенные, чтобы человек не почувствовал себя неуютно:
какой самый смешной случай случался с вами в детстве;
какой у вас был самый запоминающийся отпуск;
любой курьезный случай из жизни;
какое желание вы загадали на падающую звезду, Новый год или День рождение, и оно исполнилось;
какой у вас был неудачный отпуск;
что вы купили самое неудачно в своей жизни;
самое необычное знакомство;
есть ли у вас питомец;
расскажите забавный случай, который произошел осенью.
Вопросы можно придумать в большом количестве, смешные и серьезные, главное – создать непринужденную обстановку в компании.
Победителей тут нет, но голосованием можно выбрать самую интересную или смешную историю.
«Где я»
Заранее следует приготовить чистые листы бумаги и ручки по количеству гостей. На каждом листике каждый гость должен словами описать свою внешность: тонкие губы, красивые глазки, широкая улыбка, родимое пятно на щеке и т.д.
Потом все листики собираются и складываются в одну емкость. Ведущий достает листки по очереди и читает вслух описание человека, а вся компания должна его угадать. Но каждый гость может назвать только одного человека, а тот, кто угадает больше всего – побеждает и получает символический приз.
«Я»
Правила этой игры крайне просты: компания садится в круг так, чтобы все участники могли хорошо видеть глаза друг друга. Первый человек произносит слово «Я», а за ним все повторяют это же слово по очереди.
Изначально это просто, но главное правило – не смеяться и не пропускать свою очередь. Вначале все просто и не смешно, но можно произносить слово «Я» разными интонациями и репликами, чтобы насмешить компанию.
Когда кто-либо засмеется или пропустит свою очередь вся компания выбирает название этому игроку и тогда он произносит не только «Я», но и то слово, которое ему назначили. Теперь будет сложнее не смеяться, ведь когда рядом сидит взрослый мужчина и писклявым голосом говорит: «Я цветочек», очень сложно не смеются и постепенно все гости будут иметь смешные прозвища.
За смех и за забытое слово вновь назначается кличка. Чем смешнее будут прозвища, тем быстрее все будут смеяться. Побеждает тот, кто закончит игру с самой маленькой кличкой.
«Ассоциации»
Все гости цепочкой рядом друг с другом. Первый игрок начинает и говорит соседу на ухо любое слово. Его сосед продолжает и на ухо своему соседу говорит свою ассоциацию с услышанным словом. И так все участники по кругу.
Пример: Первый говорит «яблоко», сосед передает дальше слово-ассоциацию «сок», далее могут быть «фрукты» — «сад» — «овощи» — «салат» — «миска» — «посуда» — «кухня» и далее. После того, как все участники сказали ассоциацию и круг вернулся к первому игроку — он говорит свою ассоциацию вслух.
Теперь главная задача гостей — это угадать тему и первоначальное слово, которое было в самом начале.
Каждый игрок может высказать свои мысли лишь единожды, но не сказать свое собственное слово. Все игроки должны угадать каждое слово-ассоциацию, если они не смогли – игра просто начинается сначала, но уже с другого участника.
«Снайпер»
Вся компания садится в круг так, чтобы хорошо видеть глаза друг друга. Все игроки тянут жребий – это могут быть спички, монеты или записки.
Все жетоны для жребия одинаковы, кроме одного, который показывает, кто будет снайпером. Жребий надо тянуть так, чтобы игроки не видели, что и кому выпадает. Снайпер должен быть только один и он не должен выдавать себя.
Сидя в кругу снайпер заранее выбирает себе жертву, а потом аккуратно ей подмигивает. Жертва, заметив это, громко кричит «Убит(а)!» и выходит из игры, но при этом жертва не должна выдать снайпера.
Снайпер должен быть предельно осторожным, чтобы его подмигивание не заметил другой участник и не назвал его. Цель игроков – определить и обезвредить убийцу.
Однако, это должны сделать сразу два игрока, одновременно указывающих на снайпера. Для этой игры понадобится недюжинная выдержка и быстрота, а также сообразительность, чтобы вычислить врага и не быть убитым.
«Угадай приз»
Эта игра станет отличным вариантом для торжества в честь дня рождения, ведь в основу можно взять имя виновника торжества. На каждую букву в имени именинника в непрозрачный мешочек ложится приз, например, имя Виктор – в мешочке должно оказаться 6 разных мелких призов на каждую букву имени: вафля, игрушка, конфета, тюльпан, орешки, ремень.
Каждый приз гости должны отгадать. Тот, кто отгадывает и получает подарок. Если призы уж слишком замысловатые, то ведущий должен дать гостям подсказки.
Самая длинная улица в мире — о ней можно прочитать в нашей публикации на сайте.
О том, как сделать в домашних условиях пластилин, можно прочитать в этой статье.
Отсюда вы узнаете, как можно привлечь внимание понравившегося парня.
«Угадай слово»
Это очень легкий конкурс, который требует подготовки дополнительного реквизита – ручек и бумажек. Вначале вся компания разбивается на пары, это можно сделать в случайном порядке, с помощью жребия или по желанию.
Каждый получает по ручке и бумажке и пишет любые слова. Их может быть от 10 до 20 слов — реальные существительных, а не придуманные.
Все бумажки собираются и складываются в коробку, и начинается игра.
Первая пара получает коробку и один из участников тянет листок со словом. Он пытается объяснить партнеру это слово не называя его.
Когда тот угадывает слово, они приступают к следующему, на все задание у пары не более 30 секунд. После того, как время истечет – коробка переходит к следующей пары.
Побеждает тот, кто угадает как можно больше слов. Благодаря этой игре хорошее времяпрепровождение обеспечено!
«Пуговицы»
Следует заранее подготовить пару пуговиц – это весь необходимый реквизит. Как только ведущий дает команду первый участник кладет пуговицу на подушечку указательного пальца и пытается передать ее соседу.
Другими пальцами пользоваться нельзя и ронять тоже, поэтому передавать надо очень осторожно.
Пуговица должна обойти полный круг, а участники, которые уронят ее – выбывают. Побеждает тот, кто ни разу не уронил пуговицу.
Простые шуточные конкурсы для взрослой веселой компании за столом
За столом, когда все участники уже поели и выпили, играть веселее. Тем более, если есть парочку интересных и необычных конкурсов, которые развеселят даже самую скучную компанию.
«Тост»
Какое застолье обходится без тостов? Это важный атрибут любого застолья, поэтому их можно немного разнообразить или помочь тем, кто это дело не любит или не умеет произносить речи.
Поэтому ведущий заранее объявляет, что тосты будут необычными и говорить их надо, соблюдая условия. В мешочек заранее кладут написанные на бумажке условия: связать тост с едой (пусть будет жизнь вся в шоколаде), произнести речь в определенном стиле (блатную речь, в стиле «Хоббита», заикающемся и т.д.), связать поздравление с животными (порхать как бабочка, быть хрупкой как мотылек, любить преданно, как лебеди), сказать поздравление в стихах или на иностранном языке, сказать тост, где все слова начинаются на одну букву.
Список заданий можно увеличить до бесконечности, главное, чтобы хватило фантазии.
«У меня в штанах»
Это пикантная игра подойдет для той компании, где все хорошо знают друг друга и готовы повеселится. Ведущему нельзя раскрывать смысл игры заранее. Все гости рассаживаются, и каждый гость называет своему соседу на ухо название любого фильма.
Игрок запоминает и, в свою очередь, называет соседу другой фильм. Все игроки должны получить название. Ведущий, после этого, просит игроков сказать вслух «У меня в штанах…» и прибавить то самое название фильма. Очень весело становится, когда у кого-то в штанах оказывается «Король Лев» или «Обитель зла»!
Главное, чтобы компания была веселой, и никто не обижался на шутки!
«Нелогичная викторина»
Эта маленькая викторина прекрасно подойдет для любителей интеллектуального юмора. Ее хорошо проводить в самом начале празднества, пока гости могут трезво мыслить. Стоит заранее предупредите всех, что следует хорошо поразмыслить над вопросом, прежде чем давать ответ.
Игрокам можно раздать листочки бумаги и карандаши, чтобы они могли записать ответы или же просто задавать вопросы и сразу же вслух, после выслушанных ответов, называть правильный вариант. Вопросы следующие:
Сколько лет продолжалась столетняя война?
Из какой страны пришли панамы?
Бразилия;
Панама;
Америка;
Эквадор.
Когда празднуют Октябрьскую революцию?
в январе;
в сентябре;
в октябре;
в ноябре.
Как звали Георга Шестого?
Альберт;
Карл;
Михаил.
Какому животному Канарские острова обязаны своим названием?
тюлень;
жаба;
канарейка;
мышь.
Несмотря на логичность некоторых ответов, правильные ответы такие:
116 лет;
Эквадор;
в ноябре.
Альберт.
от тюленя.
«Что я чувствую?»
Заранее следует приготовить бумажки, на которых будут написаны эмоции и чувства: ярость, любовь, тревога, симпатия, флирт, равнодушие, страх или пренебрежение. Все бумажки должны лежать в мешке или коробке.
Все игроки размещаются таким образом, чтобы их руки соприкасались и закрывают глаза. Первый в кругу или ряду участник открывает глаза и вытягивает из мешка бумажку с названием чувства.
Он должен передать это чувство соседу с помощью касания его руки определенным образом. Можно нежно погладить руку, изображая нежность, или ударить, изображая гнев.
Затем есть два варианта: либо сосед должен вслух угадать чувство и вытянуть следующую бумажку с чувством, либо же передать полученное чувство дальше. В ходе игры можно обсуждать эмоции или играть в полной тишине.
Этот конкурс дает возможность понять гостям друг друга лучше и настроиться на тесное общение.
«Где я?»
Из компании выбирают одного участника и садят его на стул в центр комнаты так, чтобы он был расположен спиной ко всем. На его спину с помощью скотча крепят табличку с надписями.
Они могут быть разными: «Ванная», «Магазин», «Вытрезвитель», «Родильный зал» и другие.
Остальные игроки должны задавать ему наводящие вопросы: как часто ты туда ходишь, зачем ты туда ходишь, на долго ли.
Главный игрок должен отвечать на эти вопросы и тем самым смешить компанию. Игроки на стуле могут меняться, главное, чтобы компании было весело!
«Плошки-поварешки»
Все игроки сидят в кругу. Ведущий заранее подготавливает коробку с фантами, на которых написаны разные кухонные приборы и атрибуты: вилки, ложки, кастрюли и прочее.
Каждый игрок по очереди должен достать один фант и прочитать его название. Его нельзя никому называть. После того как все игроки получат бумажки они садятся или становятся в круг.
Ведущий должен спрашивать игроков, а игроки должны давать тот ответ, который прочли на бумажке. Например, вопрос звучит «В чем сидишь?» ответ – «В сковороде». Вопросы могут быть разные, задача ведущего – рассмешить игрока и после дать ему задание.
«Лотерея»
Этот конкурс хорошо проводить в женской компании 8 марта, но он прекрасно подойдёт и для других мероприятий. Заранее заготавливаются маленькие приятные призы и нумеруются.
Их номера пишутся на бумажках и складываются в мешок. Все участники мероприятия должны вытаскивать бумажку и забирать приз. Однако это можно превратить в игру и ведущий должен задавать смешные вопросы игроку. В итоге, каждый гость уйдет с маленьким приятным призом.
«Жадина»
В центр стола ставится миска с маленькими монетками. У каждого игрока стоит его собственное блюдце. Ведущий раздает игрокам чайные ложечки или китайские палочки.
По сигналу все начинают выгребать монеты из миски и перетаскивать их к себе в тарелку. Ведущему следует заранее предупредить сколько времени будет у игроков на это задание и по истечению времени дать звуковой сигнал. После, ведущий пересчитывает монетки у каждого игрока на блюдце и выбирает победителя.
«Интуиция»
Эта игра проводится в пьющей компании, где люди не боятся опьянеть. Один доброволец уходит за дверь и не подсматривает. Компания ставит на стол 3-4 рюмки и наполняет их так, чтобы в одной была водка, а во всех остальных вода.
Приглашается доброволец. Он должен интуитивно выбрать стопку с водкой и выпить ее, запив водой. Удастся ли ему найти нужную стопку, зависит от его интуиции.
«Вилки»
На стол ставится тарелка и в нее ложится случайный предмет. Добровольцу завязывают глаза и дают в руки две вилки. Его подводят к столу и дают время, чтобы он смог вилками ощупать предмет и определить его.
Можно задавать вопросы, но на них должны давать ответы только «Да» или «Нет». Вопросы могут помочь игроку определить, съедобный ли это предмет, можно ли им мыть руки или чистить зубы, и прочее.
Ведущему стоит заранее заготовить две вилки, повязку на глаза и предметы: апельсин, конфету, зубную щетку, губку для мытья посуды, монету, резинку для волос, шкатулку для драгоценностей.
«Кто я?»
Это знаменитая игра, которая пришла из Америки. Для не понадобится скотч и листки, а также маркер.
Можно использовать липкие стикеры, но заранее проверить, будут ли они хорошо держатся на коже. Каждый участник пишет на листке любого человека или животное.
Это могут быть знаменитости, персонажи фильмов или книг, а также обычные люди. Все бумажки складываются в мешок и ведущий перемешивает их. Затем все участники садятся в круг и ведущий, проходя мимо каждого клеит ему на лоб бумажку с надписью.
Каждому участнику с помощью скотча на лоб клеится бумажка с надписью. Задача игроков – узнать, кто они, задавая по очереди наводящие вопросы: «Я знаменитость?», «Я мужчина?». Вопросы должны быть построены так, чтобы на них можно было ответить односложно. Выигрывает тот, кто раньше других отгадывает персонажа.
Пример еще одного веселого застольного конкурса — в следующем видео.
nektarin.su
Прикольные застольные конкурсы на день рождения для взрослых и подростков
Человек отмечает день своего рождения каждый год, и если праздник сопровождается одним застольем со спиртным, то становится однообразным, да и гостям прискучит посещать такие праздники. Щедрость стола обычно быстро забывается, а вот конкурсы, поздравления на день рождения за столом, приподымающие атмосферу, запоминаются надолго. Поэтому-то люди уже долгое время придумывают новые застольные развлечения, чтобы не дать собравшейся компании загрустить, а заодно и заставить лишний раз пошевелить мозгами.
Аврал
Эта очень забавная игра не требует специального реквизита, а радости доставляет много. Всех её участников нужно разбить по парам и выдать каждому по клочку бумаги и карандашу. На листочке нужно написать любое имя существительное, обозначающее реальный предмет. Желательно, чтобы набралось 10-20 таких слов. Затем свёрнутые бумажки нужно собрать в коробке или мешочке.
Затем вступает в игру первая пара. Один её участник достаёт из мешочка бумажку, читает про себя слово и пытается описать напарнику этот предмет, разумеется, не называя его. Как только напарник угадает, что же это за слово, можно переходить к следующему. На решение загадки каждой паре даётся ограниченное время (20-30 секунд), после чего мешочек передаётся следующей паре. За это короткое время нужно угадать как можно больше слов, чтобы стать победителем. Поэтому в спешке все начинают активно жестикулировать, тараторить, запинаться, поэтому у окружающих подобные весёлые застольные конкурсы вызывают бурю радостных эмоций.
Супертост
На днях рождения не обойтись без тостов и поздравлений. Однако не все умеют, да и любят их произносить, поэтому часто эти поздравления ограничиваются дежурными «счастья-здоровья». Чтобы получить более пышное и нестандартное поздравление, тосты нужно произносить по оговоренным правилам. Например:
Связать тост с едой. Например, «Пусть твоя жизнь будет в шоколаде!».
Избрать тематический стиль для поздравления (в зависимости от характера собравшейся компании) – загадочный, мистический, в стиле уголовного жаргона.
Связать тост с животными. Например, «Будь красивой, как бабочка!».
Произнести тост на иностранном языке, или изображая из себя иностранца.
На ходу придумать стихотворное поздравление.
Соединить в тост произвольно взятый набор слов.
Заданий может быть гораздо больше, их нужно написать на бумажках и раздать гостям. Подобные поздравительные конкурсы за столом наверняка понравятся и развеселят именинника.
История
Перед участниками игры нужно положить листочки, на которых написаны буквы алфавита. Первый участник выбирает бумажку, а все остальные должны на эту букву придумать по одному слову, чтобы при этом получилась более-менее связанная история. Здесь очень широкое поле для проявления фантазии, чем её будет больше, тем веселее получатся истории.
Сказка с пропавшими словами
Ведущий заранее должен придумать историю, в которой участвуют гости праздника. Однако в ней недостаёт некоторых слов, которые игроки и должны придумать. Каждый участник по очереди предлагает своё слово, в зависимости от текста, это могут быть разные части речи. Можно и даже желательно использовать самые смешные и нелепые эпитеты, давать волю фантазии, даже вполне уместны такие смешные застольные конкурсы на день рождения девушки.
Самая интересная история
В коробку нужно сложить множество бумажек с написанными на них всевозможными вопросами. Далее участники игры вытаскивают по очереди из коробки листочки с вопросами и пытаются на них ответить не только правдиво, но и с долей юмора. Вопросы можно придумывать самые разнообразные и на самые неожиданные темы, ограничиваемые только степенью однородности компании. Выигрывают такие в этом весёлом конкурсе за столом на день рождения те его участники, история которых получилась наиболее интересной и заслужила одобрение всей компании.
Вопросы могут быть самыми разными, например:
Какая смешная покупка была у вас когда-нибудь?
Какая у вас была самая любимая игрушка в детстве?
Какой самый забавный розыгрыш можете вспомнить?
В каких курьёзных ситуациях вы бывали?
Какой отпуск запомнился больше всего?
Что самое смешное произошло у вас в детстве и запомнилось?
Если есть дома животное, какой смешной случай можете вспомнить (что он съел)?
Сбывались ли когда-нибудь новогодние желания?
Любите ли вы соседей по дому и за что?
Какой самый запоминающийся случай произошел с тобой в больнице/на даче/на работе/в школе?
О чём мечтали в детстве и это сбылось?
Любите ли вы тёщу/тестя/свекровь/свёкра и за что?
Вилки-щупальца
Суть данного развлечения очень проста – нужно вслепую отгадать объект. Такие прикольные застольные конкурсы наверняка вызовут особое оживление присутствующих гостей. Одному из них завязывают глаза, а в руки дают по вилке. За отведённое время он должен, не касаясь ничего руками, а только вилками, определить как можно больше предметов.
Для проведения этой забавы нужно предварительно подготовить несколько простейших бытовых предметов:
карандаши;
зубные щётки;
расчёски;
фрукты;
конфеты и т. д.
Игроку допускается помогать – он может задавать наводящие вопросы типа «Это предмет гигиены?», «Это съедобное?», «Это сделано из стекла?», которые помогут ему сориентироваться с ответом. Но ответы окружающих должны быть односложными: «Да» и «Нет». Тот, кто за отведённый срок угадал больше предметов, тот и становится победителем. Особая прелесть этого веселья состоит в том, что можно проводить подобные конкурсы на день рождения, сидя за столом.
Вопрос-ответ
Смысл игры отчётливо виден из её названия, при этом и вопросы, и ответы пишутся на карточках, которые текстом вниз складываются в две стопки. Один игрок достаёт из стопки вопрос и выбирает оппонента, который из другой стопки вытягивает ответ, при этом оба вслух зачитывают содержание своих карточек (ведущий должен заранее придумать, что будет на них написано).
Подобные смешные застольные конкурсы на день рождения молодежи помогут узнать много неожиданного: в каких неожиданных местах она прячет бутерброды или зачем он, сидя голым на грядке, воет на луну.
Загадочный шар
Смешные застольные конкурсы на день рождения взрослых могут быть связаны с проявлением эрудиции. Для данной забавы понадобятся написанные на бумаге короткие загадки, фольга и небольшой сувенир. Подарок нужно завернуть в слой фольги, к которому скотчем прикрепить первую загадку. Затем следует следующий слой фольги и новая загадка, и так далее. Таких слоёв с загадками нужно сделать не меньше 6-7. Ближе к центру должны располагаться самые трудные загадки, а снаружи попроще.
Один из участников зачитывает первую загадку, а тот, кто её первым разгадает, снимает слой фольги и читает следующую загадку. Тот, кто отгадает последнюю и самую сложную загадку, и становится победителем. Подобные конкурсы для застолья могут получиться очень занимательными.
Существительное и прилагательное
Данный конкурс напоминает предыдущий. Самый последний участник задумывает слово и сообщает, какого оно рода. Следующие участники по очереди предлагают свои эпитеты в виде прилагательных, а в конце игры «автор» слова произносит его вслух. Поэтому его «котлета» может стать обаятельной, стеклянной, ворчливой, таинственной и даже сексуальной. Эти смешные застольные конкурсы на день рождения подростков протекают достаточно живо, а участники постоянно меняются местами, чтобы каждый мог придумать своё существительное.
У меня в штанах…
Смысл этой забавы должен оставаться тайной до последнего. Каждый участник застолья называет своему соседу слева наименование известного фильма или мультфильма. Тот должен запомнить это название, а следующему передать другое название, и так по кругу. Затем ведущий просит каждого вначале произнести начало фразы «У меня в штанах…», а затем завершить её названием переданного соседом фильма. Так может оказаться, что у кого-то «в штанах Иван Васильевич меняет профессию», у другого «в штанах здравствуйте, я ваша тетя», а у третьего «в штанах мой ласковый и нежный зверь».
Забот полон рот
Для этого интересного домашнего конкурса за столом потребуются мелкие ириски или карамельки. Участники забавы кладут сладость в рот и пытаются произнести «Поздравляю, с днём рожденья!», после чего отправляют в рот следующую конфету и повторяют ту же фразу. Победит тот, у кого фраза останется узнаваемой с наибольшим количеством конфет во рту.
Кто я?
В этом развлечении каждому участнику застолья ко лбу скотчем приклеивается бумажка, на которой написано любое существительное (одушевлённый или неодушевлённый предмет). Проще всего ограничиться известными личностями, персонажами фильмов или мультфильмов. Все сидящие за столом могут видеть все слова на лбу участников игры, кроме своего.
Все игроки по очереди задают наводящие вопросы соседу «Я – мужчина?», «Я – кондитер?», на что получают односложные ответы «да» и «нет». Тот, кто первым отгадает своё слово, тот и становится победителем. А тот, кто угадает неверно либо получает шуточное наказание, либо выбывает из игры. Если отгадки никак не будут даваться участникам, то можно сделать послабление – отвечать более развёрнуто, но явно не называя предмет.
Угадай, кто я по моим особенностям
В этой игре могут участвовать все приглашённые на день рождения гости. Каждому из них ведущий даёт листок бумаги и карандаш, а они должны написать там свою отличительную особенность, бросающуюся в глаза: родинка на носу, явная черта характера, цвет одежды и т. д., по которой можно было бы выделить из толпы этого человека. Затем все листочки сворачиваются и складываются в коробку.
Ведущий подходит к имениннику с коробкой, тот вытаскивает оттуда записку и по описанию на ней пытается определить гостя. Те же не должны себя ничем выдавать, пока именинник их не «вычислит». А вот «засвеченные» гости могут присоединиться к виновнику торжества, чтобы искать следующих гостей по их приметам. Подобные развлекательные конкурсы обычно хорошо сплачивают коллектив.
Словечки в предложения
В этом конкурсе могут поучаствовать все желающие. Ведущим произносятся три не связанные единым смыслом слова, а участники игры должны составить из них осмысленную фразу. При этом слова допускается склонять. Например, могут быть предложены такие слова: «помада», «медведь» и «именины». А предложить можно такую фразу: «На именины медведя гости измазали его красной помадой» или «Медведь возвращался с именин и забыл стереть со щеки помаду – то-то медведица обрадуется!». В конце конкурса ведущий выберет наиболее удачное предложение, автор которого и станет победителем конкурса.
Испорченный телефон
Выбирая прикольные конкурсы с днем рождения за столом, нельзя пройти мимо классического и широко известного «испорченного телефона». Чем больше людей в нём участвует, тем смешнее и неожиданней получается результат. Первый участник придумывает фразу и записывает её на бумаге (документальное доказательство), после чего шепчет на ухо соседу эту фразу. Шептать её нужно тихо, чтобы не услышали соседи. Тот передаёт услышанное следующему участнику, тот – дальше, и так по цепочке. Последний на «телефонной линии» вслух произносит то, что услышал. Как правило, это сильно отличается от исходной фразы. Затем начинается самое весёлое – разборки, кто и когда что-то не так услышал и передал.
Робот «Да-Нет»
Перед игрой нужно подготовить карточки, на которых написаны названия разных животных. Присутствующие на празднике должны с помощью наводящих вопросов определить эти названия. Но ответы могут звучать только односложные «да» и «нет», лишь в крайнем случае – «не могу сказать». Как только название животного будет угадано, ведущий предъявляет карточку с правильным словом.
Обычные вопросы в данной теме касаются шерсти, лап, наличия хвоста, когтей, рациона питания и т. п. Вместо названий животных можно использовать названия неодушевлённых предметов, тогда изменятся и наводящие вопросы. Если проводятся застольные весёлые конкурсы на дне рождения мужчины в мужском коллективе, то возможны и фривольные темы с предметами нижнего белья, а в самых отвязных компаниях – с товарами из секс-шопов.
Найди крокодильчика
Когда используются небольшие конкурсы за столом, то в их число можно добавить и этот. Перед началом игры нужно всех познакомить с её правилами, а продолжаться она может на протяжении всего вечера, чередуясь с другими забавами. В разгаре вечеринки ведущий скрытно передаёт «охотнику» – одному из гостей «крокодильчика» (прищепку), который должен незаметно прикрепить её к наряду выбранной им произвольно «жертвы» (мужчине можно положить её в карман, а женщине – в сумочку). Также незаметно он оповещает ведущего, что дело сделано. После этого ведущий громко объявляет: «Сбежал крокодильчик! Куда же он забрался?» и далее начинает считать вслух до 10. В это время все гости лихорадочно осматривают себя – не я ли стал предметом розыгрыша? Если за время отсчёта «жертва» найдёт спрятанного на ней «крокодильчика», то охотнику наливают «штрафную» рюмку, в противном случае пить придётся уже «жертве».
Питейная алфавитная цепочка
Когда конкурсы для дня рождения взрослых предполагают наличие и распитие спиртного, они становятся еще более желанными. Поэтому для данного конкурса нужно приготовить стаканы с алкогольными напитками, а от всех участников потребуется знание алфавита и хорошая память на имена.
Первый в круге игрок называет имя и фамилию знаменитости, второй должен вспомнить знаменитость, имя которой начинается с первой буквы фамилии названного человека и так далее. В игре можно использовать имена знаменитостей из любых сфер жизни: актёров, политиков, спортсменов. Тот, кто не сможет вовремя (например, за 5 секунд) вспомнить подходящее имя, должен выпить рюмку алкоголя. Ход переходит к следующему игроку, а стакан вновь наполняется. Повторения недопустимы, выпитое давит на мозг и мочевой пузырь, поэтому игра постепенно становится всё веселее. Главное – не переборщить!
Оратор-бурундук
Помимо бумаги и ручки, для этой игры потребуются орехи, пирожок или фрукт. Сидящих за столом гостей нужно поделить на пары, одни в которых будут «ораторами», а другие – «стенографистами». Оратор кладёт за щёки орехи, кусочки пирога или фрукта, что затрудняет его речь. Его вооружают стихотворным или прозаическим текстом, который тот должен максимально внятно для своего состояния произнести. Стенографист же должен записать всё, что смог расслышать из речи. В конце «стенограмму» сравнивают с исходником. Побеждает та пара, чей текст окажется ближе к оригиналу. Этот конкурс на дне рождения за столом можно видоизменить – оставить одного оратора, а все остальные станут его стенографировать.
Фанты
Шуточные конкурсы за столом трудно представить без фантов. Вариантов этого классического развлечения придумано множество, мы же предложим «фанты по расписанию». Всем участникам раздают номерки с соответствующими заданиями. Например, дать разным фантам задание произнести тост в определённой манере:
как конферансье;
как безнадёжно влюблённый человек;
как кавказский гость;
как порядком перебравший гость;
кому-то достанется пропеть свой тост.
В процессе застолья ведущий назначает речь очередного фанта, а тот выполняет свою программу – либо по заранее заготовленному шаблону, либо с полной импровизацией.
Я похож на…
К конкурсам для дня рождения подростка за столом можно добавить и подобную забавную игру, которая хороша для небольшой дружной компании. Потребуется заранее подготовить карточки с запоминающимися, яркими изображениями мультяшных персонажей, птиц и животных. Ещё потребуются карточки, на которых написаны фразы, содержащие словосочетание «я похож на…», например:
Проснувшись, я похож на…
На работе я похож на…
Выпив в компании, я становлюсь похож на…
Когда жена застукала меня возле холодильника, я похож на…
Когда меня неожиданно вызывает начальство, то я становлюсь похожим на…
После бурной ночи я похож на…
Когда я узнаю, что меня уволили, я буду похож на…
Когда я ем, я поход на…
Таких карточек можно сделать произвольное количество, но желательно, чтобы не меньше 10-15 штук. В процессе игры гость вслепую вытягивает карточку с написанной на ней фразой и прочитывает её вслух. После этого он вытягивает уже карточку с мультперсонажем или животным, которую и показывает в качестве ответа всем присутствующим.
Спрашиваешь? Отвечаю!
Подобные оригинальные конкурсы за столом на день рождения могут неплохо «завести» коллектив. Для игры понадобятся две коробки – в одну нужно сложить карточки с вопросами, а во вторую – с ответами. Желательно рассадить игроков поочерёдно мужчин и женщин, чтобы ответы получались забавнее. Первый участник достаёт первый вопрос, и вслух зачитывает своему соседу. Тот, не глядя, вытаскивает из другой коробки первый попавшийся ответ и также оглашает его. Иногда пары вопросов и ответов образуют очень забавные сочетания. В зависимости от тесноты компании можно использовать, например, такие вопросы:
Сможете обмануть меня прямо сейчас? Любите ли гулять по крышам родного города? Часто ли Вы подмигиваете в транспорте незнакомцам/незнакомкам? Часто ли к Вам стучат в дверь ночью? Правда, что Ваш муж/жена любит рассматривать чужих женщин/мужчин? Любите ли Вы купаться при луне? Часто ли знакомитесь на улице? Засыпаете ли Вы на работе? Любите ли Вы танцевать с женатыми мужчинами/замужними женщинами? Зачем Вы сказали, что в гостях надо много есть? Вы читали когда-нибудь толстые книжки? В легко находите общий язык с гостями в незнакомой компании? Вы фанат экзотической кухни? Часто ли вы пьете алкоголь? Можете одолжить мне прямо сейчас тысячу долларов? Как реагируете на эксперименты в одежде подруг? Можете ли Вы сказать, что любите ходить по магазинам? (тут не важно мужчина или женщина отвечает) Почему Вы так загадочно улыбаетесь? Почему Вы так любите смотреть стриптиз? Любите ли Вы вкусно покушать в гостях? Я Вам нравлюсь? Почему Вы боитесь маленьких собак? В детстве забирались к соседям за малиной? Если сейчас зазвонит телефон, и скажут, что Вы выиграли поездку на море, поверите? Нравится ли окружающим Ваша стряпня? Часто ли Вы перекладываете свою работу на других? Нравится ли Вам моя улыбка? Вы часто бываете голодны? Можете посмотреть мне в глаза и улыбнуться? Что говорите, когда в транспорте наступаете людям на ноги? Почему Вы боитесь пить молоко? Почему бросание камешка с балкона в прохожих Вы называете своим любимым спортом? Любите ли получать подарки? Прямо сейчас выпить хотите? Вы много отдыхаете на работе? Нравится ли Вам смотреть фильмы ужасов? Можете рассказать мне Ваш секрет? Зачем Вы просили моё фото? Любите ли Вы есть мясные продукты? Вы очень темпераментный человек? Правда, что Вы предпочли поехать на дачу, а не на Мальдивы? Почему Вы иногда ездите в транспорте зайцем? Зачем Вы едите по воскресеньям маринованные хлебные корочки? Почему Вы скрываете свой возраст? Храпите ли Вы ночью? Любите ли Вы жареную селёдку? Вы никогда не убегали от милиционера? Боитесь ли Вы таксистов? Часто ли обещаете лишнее? Любите ли Вы дарить подарки? Любите ли принимать ванну в одежде? Вам очень хочется сейчас ответить на мой вопрос? Просыпались ли Вы когда-нибудь в незнакомой постели? Любите ли Вы пугать окружающих? Если я Вас сейчас поцелую, Ваша реакция? Любите ли Вы рисовать? Почему Вы часто отпрашиваетесь с работы?
И ответов:
И я горжусь этим. Мои годы – моя гордость. С превеликим удовольствием! Я покраснел(а) – это и есть ответ. Когда не дома, почему бы и нет. Могу, но только по понедельникам. Я редко могу это себе позволить. Да я ради Вас способен/способна на всё! Об этом я Вам скажу чуть позже. К счастью, да. Если меня очень попросят. В наше время это не грех. Неужели Вы думаете, что я скажу правду? В виде исключения. Если отдохну, тогда да. А с кем не бывает? Да как Вы осмелились меня об этом спрашивать?! Только, если мне заплатят. Только не теперь. Я стесняюсь что-либо сейчас ответить. Спросите у моего мужа/жены. За кого Вы меня принимаете?! А Вы угадали. Давайте я Вас лучше поцелую. После бокала шампанского. Так и сказала я Вам сейчас правду! Это моя заветная мечта. Давайте лучше станцуем! К сожалению, нет. Это моя страсть! Скажу об этом, когда дадите свой номер телефона. Вы меня смущаете. Если нет другого выхода. Терпеть этого не могу. Как же упустить такую возможность? Если получу зарплату. Не ставьте меня в неловкое положение. С детства это дело люблю. Ну, да… бывает со мной всякое… А как же по-другому? Само собой! Я не могу без этого и дня прожить. Как же я без этого?! Только в день рождения. Сейчас я Вам это не скажу. Только когда хорошо отдохну. Скажу об этом только с глазу на глаз. Исключительно в праздники. Как же это здорово! Мне сказали, что это хорошо. Только в хорошей компании. Считаю это политическим вопросом. Только когда никто не смотрит. И Вы об этом меня весь вечер пытались спросить? А хоть сейчас могу сказать Вам то же самое. Только по утрам. Это ведь совсем просто.
Какой из застольных конкурсов понравился Вам больше всего? Есть ли у Вас любимые конкурсы за столом? Расскажите об этом .
dr-znai.com
Конкурсы на день рождения за столом: смешные веселые конкурсы
Веселый конкурс за столом “Мысли”
Заранее готовится музыкальная подборка, где в песнях выражаются желания или смешные высказывания. Например, “Я шоколадный заяц, я ласковый мерзавец…”, “А я незамужняя, кому-то очень нужная..”, “Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались..” и т.д. Ведущий просто подходит к каждому гостю и надевает ему на голову магическую шляпу, которая умеет читать мысли.
Угарный конкурс “Подои корову”
На палку, стул … (как вам удобнее) закрепляются по 1 медицинской обычной перчатке для каждого участника конкурса, делаем малюсенькие дырочки на конце каждого пальчика и заливаем в перчатку воду. Задача участников – выдоить перчатку. Восторг неописуемый как у участников,так и у зрителей. (Особенно, если никто не видел как доить корову и компания немного выпила). Будет обеспечено настроение выше крыши!!!
Конкурс “Угадай животное”
Необходимо заранее подготовить несколько фотографий известных звёзд. В конкурсе участвует только один человек – ведущий. Ведущий выбирает из зала игрока, игрок отворачивается, ведущий говорит – я показываю залу фото животного, а ты задавай наводящие вопросы, и мы все будем говорить – да или нет. Все, кроме игрока видят фото (на фото например Дима Билан), все начинают смеяться, а игрок думает что это смешное животное и начинает задавать угарные вопросы: – у него много жира или нет? -у него есть рога?
Подвижный конкурс для компании
Участвуют две большие, но равные по численности команды. Каждый из участников привязывает ниткой к своей ноге надутый воздушный шарик цвета своей команды. Нитка может быть любой длины, хотя, чем длиннее, тем лучше. Шарики обязательно должны лежать на полу. По команде все начинают уничтожать шарики соперников, наступая на них, одновременно, не давая это делать со своим. Обладатель лопнувшего шара, отходит в сторону и прекращает битву. Победитель – та команда, чей шарик останется последним на поле боя. Забавно и не травматично. Проверено. Кстати, каждая команда может разработать какую-нибудь стратегию и тактику ведения боя. А шарики могут быть и не одного цвета в команде, но для успешного ведения боя нужно хорошо знать своих партнёров.
Конкурс для жаждущих (можно провести и на природе) -)
Нужно взять около 10 пластиковых стаканов, наполняем их на глазах у участников конкурса различными напитка (как вкусными, так и намеренно “испорченными” с добавлением соли перца или чего-то вроде этого, но главное совместимого с жизнью). Стаканы выставляются в кучу. Участники по очереди бросают шарик для пингпонга в стаканы и в какой стакан попал шарик, содержимое этого стакана и пьется.
Конкурс “Загадай желание”
У участников собирается по одному любому предмету, которые складываются в мешок. После чего, одному из участников завязываются глаза. Ведущий вытаскивает вещи по очереди, а игрок с завязанными глазами придумывает задание для хозяина вытащенной вещи. Задания могут быть самыми разными: сплясать, спеть песню, проползти под столом и мычать, и так далее.
Конкурс на юбилей “Сказки на современный лад”
Среди приглашенных на день рождения людей, конечно же, есть представители различных профессий. Каждый из них – профессионал своего дела, и обладает, само собой, полным набором терминов и специфической лексикой, присущей людям его профессии. Почему бы не сделать так, чтобы вместо нудных и неинтересных профессиональных разговоров гости не рассмешили бы друг друга? Делается это просто. Участникам раздаются листки бумаги и даются задания: изложить содержания всем известных сказок профессиональным языком. Представьте себе сказку «Огниво», написанную в стиле милицейского протокола или психиатрической истории болезни. А «Аленький цветочек» в виде описания туристического маршрута? Побеждает автор самой смешной сказки.
Конкурс “Угадай картину”
Ведущий показывает игрокам картинку, которая закрыта большим листом с отверстием диаметром два-три сантиметра посредине. Ведущий передвигает лист по картине. Участники должны угадать, что изображено на картине. Выигрывает тот, кто быстрее угадает.
Писательский конкурс (веселый)
Игрок садятся в круги и всем выдают чистые листы бумаги и ручки. Ведущий задает вопрос: “Кто?”. Игроки пишут имена своих героев в верхней части листа. После это, загибают листок так, чтобы написанного не было видно. После этого передают листок соседу справа. Ведущий спрашивает: “Куда пошел?”. Все пишут, загибают листок и передают соседу справа. Ведущий: “Зачем он туда пошел?”…. И так далее. После этого начинается совместное веселое прочтение
Зажигательная игра “Потанцуем!?”
Подготовка проста: подбирается шейный платок и ведущий, ответственный за музыкальное сопровождение. Основная задача ведущего – обеспечить конкурс быстрыми, зажигательными мелодиями, способные завести участников, чтобы они захотели исполнить самые зажигательные па и пируэты.
Все, принимающие участие в развлечении, становятся в большой круг. Выбирается первый танцор. Это может быть виновник торжества, если таковой отсутствует, можно определиться при помощи жребия или считалочки. Игрок становится в импровизированном кругу, ему повязывают платок, включается музыка, и все танцуют. Сделав несколько или много движений, танцор должен передать свой атрибут другому человеку, стоящему в кругу. Платок необходимо завязать на шее на узел, да еще и поцеловать «наследника». Новый танцор занимает место предыдущего и исполняет свои па. Танец продолжается столько времени, сколько длится музыкальное сопровождение. Когда ведущий его выключает, оставшийся в кругу танцор, застигнут врасплох и вынужден кричать что-нибудь наподобие «ку-ка-ре-ку». Чем неожиданнее остановится музыка, тем веселее будет присутствующим.
Конкурс “Одень друг друга”
Это командная игра. Участники разбиваются по парам. Каждая пара выбирает себе заранее приготовленный пакет, в котором лежит набор одежды ( нужно, чтобы количество и сложность предметов была одинаковой). Всем участникам игры завязываются глаза. По команде один из пары должен на ощупь одеть на другого одежду из доставшегося ему пакета за одну минуту. Побеждает пара, которая быстрее и правильней других “оденется”. Весело, когда в паре двое мужчин и им достается пакет с чисто женской одеждой!
Конкурс “Охота на кабана”
Для игры вам понадобятся, несколько команд «охотников», состоящих из 3 человек и один «кабан». «Охотникам» выдаются патроны (это могут быть любые бумажки) после чего они стараются попасть в «кабана». Мишенью может служить круг из картона, на котором расчерчивается мишень. Этот круг с мишенью крепится «кабану» на пояс в районе поясницы. Задача «кабана» убегать и уклоняться, а задача «охотников» попасть в эту самую мишень. Засекается определенное время, в течение которого идет игра. Пространство для игры желательно ограничить, чтобы игра не превратилась в настоящую охоту. Проводить игру нужно в трезвом состоянии. Запрещается удерживать «кабана» командами«охотников».
Жадины
По полу разбросано много шариков. Вызываются желающие. И по команде, под быструю музыку, каждый из участников должен взять и удержать как можно больше шариков.
Конкурс “Попробуй, угадай”
Участник запихивает в рот огромный кусок булочки таким образом, чтобы невозможно было говорить. После этого он получает текст, который необходимо прочесть. Участник пытается прочитать его с выражением (желательно, чтобы это был никому незнакомый стих). Другому участнику необходимо записать все, что он понял, и после прочитать вслух то, что получилось. В результате его текст сравнивается с оригиналом. Вместо булочки можно использовать другой продукт, с которым сложно произносить слова.
Конкурс “Преодолей препятствие”
На сцену приглашаются две пары. Ставятся стулья, между ними натягивают веревку. Задача парней: взять на руки девушку и перешагнуть через веревку. После того как первая пара это выполнит, выполняет это и вторая пара. Далее нужно поднять веревку и повторить задание заново. Веревка будет подниматься до тех пор, пока одна из пар не справится с заданием. Как уже стало понятно, проигрывает пара, упавшая раньше другой пары.
Конкурс “Картошка”
Для участия в конкурсе нужны 2 игрока и две пустые пачки сигарет. На пояс к игрокам привязывают веревки, на конце которых привязана картошка. Суть конкурса заключается в том, что бы быстрей этой самой картошкой, которая болтается на конце веревки, дотолкать до финиша пустую пачку. Кто первый доберется до финиша, тот и выиграл.
Конкурс “Прищепки”
Выходят в центр внимания пары. Всем участникам прикрепляют на одежду по 10-15 прищепок. Затем всем завязывают глаза и включают быструю музыку. Необходимо каждому снимать наибольшее количество прищепок со своих соперников.
Конкурс “Кто быстрей?”
Набираются две команды, по пять человек каждая. Перед каждой командой ставится кастрюля с водой, вода в обеих кастрюлях находится на одинаковом уровне. Какая команда быстрей выпьет воду из кастрюль с помощью ложек, та команда и выиграла.
Конкурс “Водолаз”
Желающим принять участие в данном конкурсе предлагается, надев ласты и глядя с обратной стороны в бинокль, преодолеть заданную дистанцию.
Конкурс “Ассоциации”
Участники игры становятся в ряд или (садятся все в линию главное, чтобы было понятно, где начало, а где конец). Первый произносит два совершенно не связных между собой 2 слова. Например: дерево и компьютер. Следующий игрок, должен связать не связываемое и описать ситуацию, которая могла бы произойти с этими двумя предметами. Например, «Жене надоело, что муж постоянно сидит за компьютером, и он поселился с ним на дереве». Затем этот же игрок произносит следующие слово, например “Кровать” Третий участник должен добавить в эту ситуацию и это слово, например “Спать на ветке стало не так удобно как на кровати”. И так далее пока хватит фантазии. Можно усложнить и игру и добавить следующее. Ведущий прерывает, кого ни будь из участников и попросит повторить все сказанные слова, тот кто не сумеет это сделать выбывает из игры.
Конкурс “Как использовать?”
Для конкурса требуется от 5 – 15 человек. На стол перед игроками ставится любой предмет. Участники должны по очереди говорить, как используется этот предмет. Использование предмета должно теоретически быть верным. Тот, кто не смог придумать предмету применение, выбывает из игры. Тот , кто останется последним в игре, тот и победитель.
Можно усложнить конкурсы и сделать их более творческими, креативными. Будьте в радости не только в праздники. Дарите смех и улыбки друзьям, родным и близким.
podarit-prazdniki.ru
По не очень хорошей традиции мы делим любое праздничное мероприятие (свадьбу, юбилей, новоселье и т.д.) на части: застольную и развлекательную. Выглядит это так. Часть первая: едим-едим-едим, пьем-пьем-пьем… Пока тамада ценой огромных усилий не вытащит уставших от такой «работы» гостей из-за стола, чтобы попытаться их как-то поразвлекать. Поплясать, к примеру, или в конкурсах поучаствовать… Система эта, прямо скажем, неправильная. Веселиться можно и нужно все время — для того и собрались! И конкурсы за столом не позволят превратиться торжеству в банальную объедаловку. И тут мы наблюдаем огромный простор для творчества. Ограничен он разве что количеством гостей на празднике. А так… Начинать можно прямо с первого тоста, сделав его конкурсным и предложив виновнику торжества выбрать и победителя, и награду для него. Конкурсы за столом бывают очень разнообразными. В небольшой компании можно задействовать ручку и бумагу, занявшись сочинительством. Это увлекательная затея. Кроме того, некоторые гости будут вам особенно благодарны именно за них. Ведь многие люди считают, что не смогут проявить себя в танцах или подвижных играх. А вот конкурсы за столом для них — отличный шанс блеснуть эрудицией, остроумием, красноречием. А кроме того, все будут избавлены от надоевшего расписания «поели — поплясали».
«Переводчики»
Найти аналогию в русском языке. 1. Немецкая пословица «Кто надеется на ужин соседа, тот останется голодным»(«На чужой каравай рот не разевай») 2. Пословица народов Африки «Сын леопарда — тоже леопард» («Яблоко от яблони недалеко падает»). 3. Финская пословица «Тот не заблудится, кто спрашивает» («Язык до Киева доведёт»). 4. Тибетская пословица «Куда лопата ведёт, туда вода течёт» («Куда иголка, туда и ниточка»). 5. Английская пословица «После обеда приходится платить» («Любишь кататься люби и саночки возить»). 6. Французская пословица «Ошпаренный петух от дождя убегает» («Обжёгшись на молоке, и на воду будешь дуть»).
«Правда ли?»
1. Правда ли, что нос чешется к морозу? (нет). 2. Правда ли, что человек, рождённый 3 сентября, по гороскопу стрелец? (нет) 3. Правда ли, что «заяц» по-японски — «тица»? (нет) 4. Правда ли, что Карлсон национальный герой Голландии? (нет) 5. Правда ли, что фамилия одного из соавторов песни «Барселона» Рыбников? (да) 6. Правда ли, что фристайл — фигурное катание на лыжах? (да) 7. Правда ли, что «гавайка» — национальный инструмент аборигенов Гавайских островов? (нет) 8. Правда ли, что хищная касатка близкая «родственница» акул? (нет)
«Чепуха в рисунках»
Один из вариантов старой игры. Первый играющий пишет на листе бумаги фразу, второй делает к ней рисунок и, убрав текст, передает третьему игроку. Тот пишет фразу, которая, по его мнению, проиллюстрирована, четвертый вновь делает рисунок… Можно начать с известного крылатого выражения и посмотреть, во что оно превратится в итоге.
«Песня»
Играющие загадывают песню и берут по слову из начальной строчки. Водящий задает каждому любой вопрос. Ответ должен содержать слово в той же форме, в какой оно стоит в песне. Например, если загадана строчка «Если б не было зимы в городах и селах», то на вопрос «Пойдем гулять?» первый участник игры может ответить, к примеру, так: «Если будет тепло». Когда каждый ответит на вопросы, водящий должен сложить из слов песенную строчку.
«Изучаем азбуку»
Ведущий говорит: «Все мы люди, образованные, а вот знаем ли мы азбуку?» С буквы А, и далее по алфавиту, игрок начинает фразу-поздравление по тому поводу, что собрались гости. Например: А- Айболит поздравляет всех с Новым годом! Б-Будьте бдительны скоро Новый год! В-Выпьем за Дам! Особенно весело когда игра доходит до Г, Ж, П, Ы, Ь, Ъ. Приз получает тот, кто придумал самую смешную фразу.
«Дорисовать рисунок»
В эту игру можно играть, не выходя из-за праздничного стола. Ведущий должен подготовить заранее для всех играющих абсолютно одинаковые рисунки (если есть принтер, то сделать это не составит труда). Но эти рисунки должны быть не дорисованы. Например, полколеса от машины или часть кабины. Задача играющих — дорисовать. Получаются очень прикольные рисунки, а самое интересное какие художественные таланты открываются! Кто угадает, что было задумано, тот победил.
«Алкогольное домино»
Правила: берется набор домино, и строятся домики (из расчета парности, т.е. 2 надо положить вертикально, затем 2 горизонтально). На ком домик рушится, тот выпивает штрафную… (пиво, водка, ликер и т.д.) Советую начинать играть уже после небольшого возлияния согревающего (домик рушится тогда быстрее). Чем хмельнее народ, тем больше он прется, и тем быстрее ломается домик. Кто совсем «готов», тот выбывает. Можно заменить картами, но тогда через 30 минут все будут лежать.
«Электрический ток»
В эту игру можно играть прямо за праздничным столом. Все рассаживаются и берут друг друга за руки под столом. Необходимо выбрать ведущего и первого игрока, с которого начинается игра. Этот «первый» сжимает руку соседа справа, тот передает импульс пожатия следующему игроку — и так по цепочке… По сигналу «Стоп» игра останавливается, а ведущий должен угадать, на ком остановилось пожатие. Если ему это удалось, ведущим становится тот, кого угадали. Ну а если нет — ведущий остается прежним!
«Держи мелодию»
В этой игре все должны петь, кроме одного человека, ведущего. Каждый вспоминает любимую песню. По хлопку ведущего игроки начинают петь, но про себя. А вот когда ведущий хлопнет дважды, все продолжают петь вслух и как можно громче. Главное — удержать мелодию и не перепутать слова, несмотря на звуковые помехи. Через некоторое время ведущий повторяет действия: хлопает один, а потом опять два раза. Победит тот, кто допоет песню до конца, ни разу не сбившись!
«Кто это?»
Возьмите каждый по листку бумаги и нарисуйте сверху голову — человека, животного, птицы. Загните лист так, чтобы нарисованного не было видно — только кончик шеи. И передайте рисунок соседу. У каждого участника игры оказался новый лист с изображением, которого он не видел. Все рисуют верхнюю часть туловища, снова «прячут» рисунок и передают соседу, чтоб на новом полученном листке дорисовать конечности. А теперь разверните все рисунки и посмотрите, какие на них изображены существа.
«При новом знакомстве я скажу…»
Из газет вырезать заголовки, положить в кулечек. Брать по очереди, но перед этим сказать: «При новом знакомстве я скажу…» и читать текст.
«Передай другому»
Для игры потребуется апельсин. Гости за столом должны под подбородком друг другу (рядом сидящему) передать апельсин, (без помощи рук и зубов), на скорость с обоих концов стола. очень весело.
«Что в моей тарелке»
Принимают участие все присутствующие за столом. Ведущий называет любую букву алфавита, кроме «ъ», «ь», «ы», «й». Все участники пытаются найти в своей тарелке что-нибудь на эту букву (например, картошка, соль, вилка, заливное). Кто первым называет предмет, становится следующим ведущим и придумывает новую букву.
«Шуточное избавление от недостатков»
Чтоб веселья добавить людям, Избавляться от жадности будем. Подняли правую руку и … резко отпустили её… к стопочке. Взяли стопку правой рукой и опрокинули её вовнутрь. Чтобы счастья прибавилось людям, Избавляться от зависти будем. Посмотрели на наряд соседа слева, (смотрят) Посмотрели на наряд соседа справа, (смотрят) И громко крикнули : «А мой наряд, лучше». Чтоб любовь улыбнулась людям, Избавляться от робости будем. Сделали все «губки бантиком», вытянули их вперёд И поцеловали соседа справа. А теперь соседа слева. Подняли левую руку, А правую руку положили на левую подмышку. Опустили левую руку, правую не убираем. Это у нас градусники. Меряем все температуру. А теперь достали правую руку, вытянули её вперёд, Показали мне вашу температуру! О, да у вас температура нормальная: 40 градусов — у мужчин, 9-12 градусов — у женщин. Какое вино пьёте, такая у вас и температура! Доброго Вам праздника, мы стали ближе и понятнее друг другу.
«Люблю — не люблю»
Ведущий просит всех гостей, сидящих за столом, назвать две части тела: что они любят и что не любят у соседа справа. Например: «У своего соседа справа я люблю ухо и не люблю плечо». После того, как все называют это, ведущий просит всех поцеловать то, что они любят, и укусить то, что они не любят. Не одна минута бурного смеха Вам обеспечена.
«Песня жизни»
Каждому из присутствующих гостей предлагается вспомнить и записать по несколько строк из шести наиболее любимых песен. После того, как гости выполнят условие, им предлагается ключ к разгадке: 1. Первая песня — ощущения после первого поцелуя. 2. Вторая — воспоминания после первой брачной ночи. 3. Третья — напоминание о медовом месяце. 4. Четвертая — через год после свадьбы. 5. Пятая — о чем я думаю сегодня, когда сегодня с тобою мы вдвоем. 6. Шестая — наутро после золотой свадьбы
«Найди свою половинку «
Участникам раздаются карточки с текстами из 20 известных песен. Карточки разрезаны пополам. За определенное время участники должны найти свою вторую половинку. *** А я еду , а я еду за мечтами, / За туманом и за запахом тайги. *** И вновь продолжается бой, / сердцу тревожно в груди. *** А кавалеров мне вполне хватает, / Но нет любви хорошей у меня. *** Гуд бай Америка, о! / Где я не был никогда. *** Наша служба и опасна, и трудна, / на первый взгляд как будто не видна.
«Бокал»
Гости за столом по кругу передают бокал с вином, каждый следующий доливает в бокал немного вина. Гость, у кого в руках оказался полный бокал, лить уже некуда, встает, говорит тост и выпивает содержимое до дна.
«Фамилии»
Из предложенных фамилий, переставляя в них буквы местами, нужно составить название профессии. Нальпеистов (альпенист), Тарихтерко (архитектор), Ратеверин (ветеринар), Реженин (инженер), Цпеев (певец), Цепрадов (продавец), Алербина (балерина), Кожухдин (художник), Тапиельс (писатель)
«Переставь буквы»
Участникам выдаются карточки с набором слов, карандаши. Напротив написанного в карточке слова, следует переставив буквы в нем, написать новое слово. Примеры пар слов: Автор — товар Ангар — нагар Газон — загон Канат — накат Капор — порка Колун — кулон, клоун Шпала — лапша Ласка — скала Навес — весна, севан Палка — лапка Круча — ручка Камыш — мышка Забор — образ Ракета — карета
«Антибуриме»
Для игры готовятся 50 карточек. На половине из них пишут романтические и сексуальные слова (страсть, губы, розы, наслаждение и т.д.), на остальных — самые прозаические и бытовые (стирка, моторное масло, гвоздь и др.). Карточки укладывают текстом вниз в две стопки, в одной — обычные слова, в другой — романтические. Игроки вытаскивают по одной карточке из разных стопок и пишут стихотворение о любви, используя слова из обеих карточек. Получившиеся творения обязательно автор должен прочитать вслух.
«Назови слово»
Ведущий предлагает играющим вытянуть из колоды по одной карточке с буквой и назвать любое слово, где бы эта буква встречалась («С» — «снег», «Г» — «огонь»). После этого игроки вытаскивают еще по одной букве и называют слово, где встречаются уже обе вытащенные буквы. («С», «Л» — «село», «Г», «А» — «град»). Те, кто не справился, покидают игру. Оставшиеся тянут по третьей букве и составляют слова («С», «Л», «У» — «слух», «Г», «А», «Н» — «глина»). Игра продолжается до тех пор, пока последний игрок не сможет назвать слово.
«Колечко»
Реквизит: зубочистки (спички), кольцо. Большая компания (любого возpаста) встает в поpядке М—Ж—М—Ж—М—Ж. Каждый участник беpет в pот зубочистку(спичку). Пеpвому на спичку надевается колечко (любое, можно обpучальное). Смысл игpы: передать кольцо по цепочке (со спички на спичку), естественно, без помощи pук до последнего участника.
«Искатель»
Все выходят из комнаты, но 1 человек остается. Он берет записки с подсказками( небольшая бумажка подсказка где находится приз)и кладет их внутрь воздушного шарика, затем надувает эти шарики, завязывает. все входят в комнату. Организатор говорит» подсказки в чем-то круглом. Находят шарики, лопают, по запискам ищут приз. Призов на 1 меньше, чем бумажек. Кто не успел, тот опоздал.
«Имитации»
Для этого конкурса вам потребуются элементы костюмов, характерные для того или иного популярного эстрадного исполнителя, а также записи его песен. Участник . конкурса подходит к большой коробке, в которой сложены костюмы, засовывает туда руку (подглядывать нельзя) и достает определенный предмет туалета. Ведущий (если, конечно, гости сами не догадались, какому именно исполнителю принадлежит тот или иной предмет) объясняет, на кого будет делаться пародия. Затем включается фонограмма, и участник, без подготовки, сразу, должен войти в роль и исполнить песню. Побеждает тот, чье исполнение будет признано наиболее искусным. Вот примерный набор необходимых атрибутов: черная шляпа (М. Боярский), очки (А. Укупник, И. Корнелюк…), шаль (Бабкина, Кадышева.,.), кепка (Г. Сукачев), рыжий парик (А. Пугачева) и так далее.
«Лучшая танцевальная пара»
Приглашаются на танцпол пары. Для каждой пары на пол стелятся листы газеты одинакового размера. Участники встают на газету и танцуют под музыку не сходя с газеты. Через минуту газета сворачивается пополам, тем самым уменьшая площадь для танцующих. И так далее. Кто не удержится на газете и сойдет с нее — выбывает. Выигрывает последняя оставшаяся пара.
«Без рук»
Задача игроков каждой команды — как можно быстрее без помощи рук перенести в определенное место мандарины (сливы, помидоры).
«Дорога»
Две команды, в два ряда: М=Ж=М=Ж и т. д.. Строим дорогу. Одна команда строит дорогу: «Любви», а другая — «Счастья». Дорога строиться из вещей, которые нужно с себя снять (колготы, гольфы, носки, шнурки, шарфы, ремни, пояса, галстуки… И т.д.). Всё это связывается и тянется, у кого длиннее — тот победил.
«Карандаш»
Команды, в которых чередуются мужчины и женщины должны передать от первого до последнего простой карандаш, а передается он зажатым между носом и верхней губой играющих! Естественно, что карандаш трогать руками нельзя, а все остальное трогать руками можно )), если гости уже приняли некоторое количество спиртного, зрелище получится обалденное.
«Вилочная»
Участвуют несколько паp МЖ. Для игpы тpебуются вилки по числу игpающих и немного ниток. Вилки пpивязываются к поясу пpимеpно на уpовне колена (подобpать экспеpиментально) сзади. Цель игpы — став лицом дpуг к дpугу, зацепиться вилками. Внимание. Юбки на девушках — не помеха! Сложность можно pегулиpовать длиной нитки.
«Завяжи бантик»
Участники разбиваются на пары (мужчины и женщины). ведущий просит присесть на стул дам, после чего просит кавалеров за определенное время с завязанными глазами завязать как можно больше бантов на голове девушек. После чего роли меняются, и теперь уже кавалеры присаживаются на стул, а партнерши по команде тамады начинают с завязанными глазами завязывать банты.
«Спиртомер»
В «тесной» компании двум подвыпившим мужчинам предлагается проверить, кто более пьян. Для этого им выдаются фломастеры, а сзади них — нарисованную на ватмане шкалу, где указаны по нарастающей градусы — 20, 30, 40 градусов и выше. Задача участников -нагнувшись, протягивая руку к «Спиртомеру» между ног, отметить фломастером градусы на шкале. Каждому хочется быть более трезвым, поэтому градусы на шкале располагают от большего числа к меньшему, чтобы игроки тянули руки выше.
«Попробуй, проколи»
Для участия в этом свадебном конкурсе приглашается любое количество гостей. К ноге участников привязывают шарик. Под музыку необходимо проколоть шарик противника и при этом спасти свой. Выигрывает тот, у кого останется последний шарик.
«Сиамские близнецы»
В конкурсе участвуют 2 пары, каждый игрок обнимает партнера за талию одной рукой(один правой, другой левой).свободными руками партнеры должны выполнить задание: завернуть конфету, вдеть нитку в иголку с большим ушком, застигнуть пуговицы на рубашке(она должна быть не на участнике игры),заплести косичку, очистить картофелину. побеждает та пара, которая выполнит все задания.
«Конкурс ударников»
В конкурсе участвуют пары. Девушке на пояс спереди привязывают лёгкую сковородку, а парню- половник. Пару ставят лицом друг к другу на близкое расстояние. Их задача- за одну минуту как можно больше раз ударить половником по сковороде. Побеждает пара, которая больше «набьёт».
«Шаловливые ручки»
Чтобы провести данный конкурс выбирается несколько пар. Каждая пара получает по два пингпонговых шарика. Задача мужчин — прокатить эти шарики из правого рукава дамы в левый рукав. Дамы же прокатывают шарики через брюки мужчины из правой штанины в левую.
«Полоса препятствий»
Каждому участнику выдаются следующие предметы: трубочка для коктейля и шарик для пинг-понга. На полу выстраивается «трасса»: ставятся в ряд бутылки. Таких «дорожек» может быть несколько, тогда все игроки будут соревноваться одновременно, или одна, тогда нужно будет засекать время каждого и потом определять победителя. Задача участников — дуть на шарик из трубочки так, чтобы он двигался вперед. Таким образом надо обойти все препятствия-бутылки. Тот, кто сделает это быстрее, выигрывает.
«Куда вложить деньги?»
Ведущий вызывает две пары (в каждой паре мужчина и женщина): «Сейчас Вы постараетесь как можно быстрее открыть целую сеть банков, вкладывая в каждый только одну купюру. Получите начальные взносы! (Выдает парам деньги фантики). Банками для Ваших вкладов могут служить карманы, лацканы, и все укромные места. Постарайтесь как можно быстрее оформить свои вклады, открыть как можно больше банков. Приготовились…. Начали!» Ведущий помогает парам выполнять задание, по истечении одной минуты ведущий подводит итоги. Ведущий: «Сколько купюр осталось у Вас? А у Вас? Великолепно! Все деньги вложены в дело! Молодцы! А теперь я порошу женщин быстро снять все вклады, а так как вклад в банке может снять только тот, кто его положил и никто другой, Вы снимать свой вклад будете с завязанными глазами, чтобы не увидеть чужие вклады.» (Женщинам завязывают глаза, меняют местами мужчин местами). По команде ведущего женщины с азартом снимают вклады, ничего не подозревая.
«Передай другому»
Участники становятся по кругу, желательно мальчик- девочка, нужно передавать друг другу банан зажатый между ног, получается весело.
«Прищепки»
На даму прицепляются прищепки, мужчина должен их снять с завязанными глазами, потом можно поменяться.
«Опустить яйцо»
Количество участников: несколько пар Дополнительно: яйца или мячики Пары встают спиной друг к другу, несколько наклоняясь вперед. Между спинами (чуть пониже) зажато яйцо. Задача — аккуратно опустить яйцо на пол. Выигрывает пара, у которой яйцо осталось целым. Яйцо можно заменить резиновым мячиком. При этом конкурс выигрывает та пара, мяч у которой, коснувшись пола, не укатился в сторону.
«Быстрые губки»
Требуются несколько паp, становятся напротив аудитории. Далее беpут по пластмассовой бутылке из под или любой дpугой 2-х литpовой, плотно закpывают кpышкой и зажимают между ног у каждого паpня. Затем девушки, не пpибегая к помощи pук, должны отвинтить кpышку бутылки. А попpосту говоpя, надо это сделать pтом. Побеждает та паpа, в котоpой девушка отвоpачивает кpышку быстpее всех. Когда она это сделает, то сpазу выбегает впеpед с поднятой квеpху кpышкой.
«Водовозы»
Женщины садятся на стул и между ног зажимают ведро. Напротив, стоят мужчины, между ног у них зажаты по бутылки с водой. Без помощи рук мужчины должны пронести и не разлить воду и влить в ведро женщине. У кого больше будет воды, и уложиться по времени тому приз.
«Ты кто?»
Задача играющего — с завязанными глазами, на ощупь, угадать, кто стоит перед ним. Чтобы это было сделать как можно сложней, можно меняться одеждой.
«Обручалочка»
Выбираются пары. К колечку надо привязать веревочку, которую закрепляют на поясе девушки, так чтобы кольцо не доходило 10-15 см до пола. Да и «пальчик» тоже будет немаленьким, сама бутылка и будет «пальчиком», на который надо надеть кольцо. Бутылку устанавливают между коленками юноши. Юноша и девушка встают лицом друг к другу на расстоянии полуметра. Перед ними стоит задача «обручиться», то есть, как можно большее количество раз за одну минуту накинуть кольцо на «палец».
«Золотая лихорадка»
Игроки размещаются по кругу, в центре которого находится большое количество мелких призов. Под музыку игроки передают друг другу воздушный шарик. Игрок, у кого шар оказался в руках в момент остановки музыки, забирает один приз, и игра продолжается до тех пор, пока призов не останется. Затем начинается второй тур, время которого ограничивается ведущим — 5-10 минут. Шар также под музыку передается по кругу, но игрок, в руках которого оказался шар в паузу, может забрать у любого игрока любой приз. Интересно наблюдать, как игроки борются за самый привлекательный приз, «раскулачивают» самого удачливого или стремятся, чтобы призы были у всех?
«Спичка»
Проводить рекомендуется вечером, когда уже стемнело или еще темнеет. Реквизит: блюдце, коробок спичек. Гасится свет, участники рассаживаются в кружок рядом друг с другом, в центр круга ставится блюдце. Кто-нибудь зажигает спичку и передает соседу (поэтому садиться надо рядом), тот — своему соседу и т.д. по кругу. У кого спичка погасла, тому любой желающий задает абсолютно любой вопрос. Ответ на него обязателен, кроме случаев, когда вопрос слишком компрометирующий. Как показывает практика, после пары разогревочных вопросов участники втягиваются в игру, и вопросы идут очень «интересные». А блюдце нужно для того, чтобы сгоревшие спички бросать.
«Клопы»
Участвуют от 2 до 6 человек, но оптимально — 4. Играют на тетрадном листе, на квадратном поле, где каждый игрок пользуется ручкой своего цвета. Игра начинается с рисования «главного клопа» — крестика, обведенного рамкой, и «штаба» — окружения из восьми крестиков. Далее за ход можно ставить пять крестиков. Выставить свой крестик можно только рядом с другим своим крестиком (клетки должны соприкасаться по горизонтали, вертикали или диагонали). Если рядом оказывается знак противника, то его можно уничтожить, закрасив клетку в свой цвет, назад вернуть эту клетку уже невозможно. Игра ведется на уничтожение «главных клопов». Но самое интересное в этой игре то, что участники, которые обычно играют каждый за себя, имеют право заключать союзы и нарушать их по мере изменения обстановки или из личных предпочтений. Часто хорошая интрига приносит больше результатов, чем выстроенные комбинации. Возможное дополнение: игрок, построивший квадрат из восьми «клопов», может поставить в центр нового «главного клопа», а старый при этом закрашивается в цвет игрока. Такая революция позволяет спасти свою армию от разгрома, в случае если противник близко подобрался к старому «главному».
«Башня»
Игра за столом. Две команды получают по пачке скрепок, соломинки для коктейля, 10 листов бумаги, скотч. Их задача — за отведенное время построить устойчивую башню. Главное условие: половину времени, необходимого для постройки, команды могут разговаривать (т. е. обсуждать варианты), а половину — должны соблюдать молчание (при строительстве).
«Продолжи»
Игроки садятся по кругу. Начинает игру один из них, назвав существительное и определение к нему. Второй участник дает следующее определение, третий — еще одно и т. д. Игрок, который дает пятое определение, предлагает новое существительное. Пример: солнце яркое — лучистое — золотое — ослепляющее — зимнее. Конфета маленькая — сладкая — шоколадная — липкая и т. д.
«Придите в Кострому»
Один человек ведет игру, приглашая людей прийти в три различных города следующим образом: «Придите в Киев!» — выкрикивает ведущий и в то же самое время быстро хлопает по столу указательным пальцем вначале левой, а затем правой руки; «Придите в Краснодар!» — опускает обе руки на стол ладонями вниз; «Придите в Кострому!» — переворачивает руки на столе ладонями вверх. Необходимо делать это очень быстро. Все повторяют движения за ведущим, который пытается запутать участников (фраза не соответствует движению рук). Если игрок совершает ошибку, он выбывает из игры.
«Какой ты?»
Используя только три фигурки — квадрат, треугольник и круг, предложите гостям нарисовать 12 человечков. Все они должны отличаться, а сколько фигурок и каких пойдет на одного человечка, решает каждый самостоятельно. Теперь необходимо посчитать количество фигурок. Если больше квадратов — вы настойчивы, тверды и порой непрошибаемы. Если больше треугольников, то вы способны увлечься идеей, порывисты, но упорны в достижении целей. Если больше кругов, то вы чувствительны, эмоциональны, умеете сопереживать другим, но имеете высокий уровень тревожности.
«Богатый урожай»
Для игры готовят инвентарь: к конфетам в фантиках прикрепляют разогнутые канцелярские скрепки — крючки. Двум игрокам на шею надевается веревочное кольцо (толщина веревки не должна быть больше размера крючка), а конфеты разбрасывают на полу — на «поле». Игроки встают на четвереньки, при этом кольцо немного не достает до пола, и начинают собирать конфеты, не помогая себе руками, то есть стараясь зацепить крючок своей веревкой. «Собранный» урожай необходимо отнести в свою тарелку и без помощи рук снять, чтобы отправиться за следующей порцией. Игрок сам принимает решение: будет ли он складывать каждую подцепленную конфету в тарелку или соберет 2-3 прежде чем отнесет их на хранение, так как время игры ограничено. Конфету, которая сорвалась с веревки, руками поднимать нельзя. Побеждает игрок, который собрал больше конфет.
«Ложки»
Для этой игры необходимо выбрать из колоды карт карты одного достоинства всех мастей по числу игроков: если играет 4 человека, то — тузы, двойки, тройки, четверки; если пять — от туза до пятерок и т.д. На середину стола кладут ложки, количество которых на 1 меньше, чем игроков. Карты тасуются и раздаются всем игрокам поровну. Задача игроков — собрать как можно быстрее карты одного достоинства. Действия игроков таковы: они должны быстро определить ненужную карту и выбросить ее на стол рубашкой вверх. Тот, кто сделает это быстрее, кричит «Стоп!», и тогда остальные игроки должны без промедлений выложить свою карту. Затем каждый передвигает свою карту по часовой стрелке следующему игроку. Игроки смотрят карты и вновь выбрасывают ненужные, стремясь сделать это как можно быстрее. Игрок, который собрал все четыре карты одного достоинства, кричит «Ложки!», и игроки разбирают ложки. Тот, кому ложки не досталось, в дальнейшей игре не участвует. Игра продолжается до тех пор, пока не определится победитель.
«Узкая дорожка»
Перед началом игры ставят два стула сиденьями друг к другу на расстоянии 60-70 см. На сиденья стульев, близко к краю, размещают по пустой пластиковой бутылке. Игроки образуют несколько пар — мужчина и женщина — которые должны пройти между стульями, не сбив бутылки. После каждого прохода стулья сдвигаются на 10 см. Игрокам нельзя идти в затылок, а только рядом, на руках и т.д., как подскажет фантазия. Пара, сбившая хотя бы одну бутылку, выходит из игры.
«Остров сокровищ»
Нарисуйте карту воображаемого острова со множеством деталей, расчертите ее на мелкие клетки, обозначьте их буквами по вертикали и цифрами по горизонтали. Карту прикрепите на входе в комнату, загадав, в какой клетке находится «сокровище» — приз, который вы вручите отгадавшему. Гости в начале праздника получают по флажку на булавке со своим именем и размещают его в любой клетке. Тот, чей флажок оказался ближе всего к «сокровищу», получает его, а тот, кто больше всех промахнулся, отдает фант.
«Чикаго»
Для игры необходимы два кубика, количество игроков не ограничено. В первом раунде игрок стремится, выкидывая кубики по очереди, выбросить два очка. Тот, кто первым сделает это, записывает себе два очка. Во втором раунде необходимо выбросить три очка, в третьем — четыре и т. д. до двенадцати. Тот, кто набрал наибольшую сумму, считается победителем.
gamevil.ru
смешные, застольные, прикольные игры (подвижные, сидячие)
Вечеринка станет гораздо интереснее, если разнообразить ее играми за столом и подвижными конкурсами.
Для организации конкурсов понадобятся карточки и коробки, куда их можно сложить. Следует купить призы участникам, воздушные шары и прочий реквизит. К примеру, если вы готовите театрализованное представление сказки (например, «Репка»), то можно приобрести картонные маски героев. Однако для проведения большинства конкурсов реквизита не потребуется.
Фото: Wavebreakmedia/depositphotos.com
Конкурсы для взрослой компании
Взрослые так же любят повеселиться, как и дети, особенно когда собралась дружная компания. Если присутствуют новые люди, то первоначальная неловкость зачастую исчезает после нескольких тостов в честь именинника.
Алкогольные конкурсы
Алкогольные конкурсы сводятся к следующему: попытаться не слишком опьянеть после принятия алкогольных напитков. Как правило, побеждает самый трезвый.
Конкурс «Коктейль»
Участникам наливают в стакан сок до определенной отметки. Необходимо отпить, а оставшуюся часть дополнить водкой либо другим алкогольным напитком. С каждым последующим глотком коктейль получается все более насыщенным, а сока в нем остается все меньше. Участники выбывают, когда говорят: «Стоп». Побеждает самый стойкий.
Конкурс «Шаловливые пальчики»
В центре стола ставится тарелка или поднос. Участники, сидя за столом, кладут по одному пальцу на тарелку. Кто-то считает: «Раз, два, три». На счет «три» участники должны или добавить палец, или убрать его из тарелки. Тот, кто остался в меньшинстве (а это несколько человек), выпивает рюмку.
Конкурс «Рулетка»
На столе ставятся рюмки по количеству участников. Во всех рюмках вода, и только в одной — водка. По команде все участники выпивают. Выигрывает тот, кому досталась водка.
Конкурс «Я ни разу не…»
Первый участник произносит фразу: «Я ни разу не…», — добавляет, что он никогда не делал и выпивает рюмку. Например: «Я ни разу не катался на лыжах». Все с аналогичной ситуацией должны выпить. Затем следующий участник говорит, что он ни разу не делал. И так по кругу. При этом о гостях можно узнать много нового. Выигрывает менее опьяневший.
Пошлые, но интересные конкурсы
«Отыщи прищепки»
Для участия в конкурсе приглашаются парни и девушки. Парням завязывают глаза, а девушек крепят прищепки на самые разные места. Задача парней — отыскать на участницах все прищепки. Победит тот, кто справится быстрее всех.
«Листки на коленях»
Мужчинам, которые сидят на стульях, кладется на колени лист бумаги. Женщины садятся сверху. Их задача — за отведенное время (к примеру, тридцать секунд) помять листок. Выигрывает тот, у кого бумага помялась сильнее. Смотрится весело и забавно.
Веселые конкурсы
«Птицы»
Для конкурса участники должны разбиться на пары: мужчины и женщина, парень и девушка. Ведущий объявляет, что самцы птиц особо хороши в брачный период. За отведенное время женщины должны сделать своим мужчинам на голове как можно больше хохолков при помощи резинок для волос. Выигрывает та пара, в которой окажется самый «нахохлившийся» мужчина.
«Погаси свечу»
Для участия в конкурсе лучше всего пригласить мужчин. Каждому к поясу привязывается нитка с ваткой, смоченной в воде, таким образом, чтобы вата свисала между ног примерно чуть выше колен. Перед каждым мужчиной на пол ставится зажженная свеча. Задача игроков — погасить свечу мокрой ваткой. Конкурс веселый и смешной. Каких только телодвижений не совершают мужчины во время его проведения! Не забывайте о технике безопасности: под свечами обязательно должны быть металлические подносы или подставки.
Смешные интимные конкурсы
«Нравится — не нравится»
Участники конкурса называют у соседа две части тела: одну — которая нравится, вторую — которая не нравится. Например: «У соседа справа мне нравится ухо, а не нравится нос». После того как все назвали, ведущий объявляет, что гости должны поцеловать ту часть тела соседа, что ему нравится, и укусить за ту, что не нравится. Веселое времяпрепровождение обеспечено.
«Поцелуй соседа»
В центр вызываются парни и девушки и расставляются по кругу. Их задача — передать другому поцелуй. Ведущий объявляет, куда следует целовать: в щеку, в нос, в плечо или в ушко. Участники по кругу целуют указанные места под музыку. Когда музыка обрывается, один из участников, тот, кто не успел поцеловать, выбывает. В конце можно подстроить так, чтобы остались два — три парня. Несколько минут смеха вам обеспечены.
«Танцы с шариками»
Гости делятся на пары: мужчина и женщина. Каждой паре выдается по воздушному шару, который участники должны зажать между собой. Под веселую зажигательную музыку (например, рок-н-ролл) пары должны станцевать. Побеждают те, у кого шарик не упал.
Забавные и безобидные конкурсы
«Сделай куклу»
Для этого конкурса понадобятся воздушные шарики разных форм, скотч и фломастеры. Участники разбиваются на команды. Каждая за отведенное время из шариков делает куклу. Выигрывает та команда, у которой воздушная барышня получается наиболее интересной или смешной.
«Угадай, кто»
Для этого конкурса потребуются картонные маски животных. Участник закрывает глаза, на него надевают маску. Себя он не видит, а смотрит только на других. Каждому нужно угадать, кто же он. При этом можно задавать наводящие вопросы таким образом, чтобы ответ на них был «да» или «нет».
Можно не покупать маски, а прикрепить к обручу скотчем карточки с надписями. На них указать самых разных героев: терминатор, почтальон Печкин, Снегурочка, Дед Мороз, Человек-паук и так далее. Побеждает тот, кто угадает больше всего героев.
«Шарики»
На полу разбрасываются воздушные шарики. Участники за определенное время должны их собрать. Победитель тот, кто сможет удержать больше всего шариков.
«Сосисочный конкурс»
Гостям задаются вопросы, ответом на которые будут слова «сосиска», «сосисочный». Главное — не улыбаться. Кто улыбнулся, выбывает. Побеждает самый серьезный участник или участники. Вопросы могут быть такими:
Зачем вы вчера летали в Нью-Йорк?
Чем отличается мальчик от девочки?
Что вы подарите жене на день рождения?
Что самое длинное на свете?
Что вы прячете под подушкой?
Что у вас в кармане?
Чем вы украшаете елку на Новый год?
Что у вас под шляпой?
На чем вы сидите?
Что у вас в брюках?
Музыкальные конкурсы
Музыкальное развлечение для компании, любящей петь. Если кто-то стесняется, то лучше договориться исполнять песни коллективно. Совместное пение создает теплую атмосферу на празднике и сближает людей.
«Спой песню»
Участники разбиваются на две команды. Ведущий предлагает исполнить песню, в которой есть определенное слово или какая-нибудь фраза. Можно заранее заготовить карточки со словами, а потом их вытягивать. К примеру, попалось слово «любовь». Песни:
«Любовь, похожая на сон…»
«Это любовь, что без денег делает тебя богатым…»
К слову «мечта»:
«Мечта сбывается и не сбывается…»
«Мечта в небе летает, землю не видит, не замечает…».
«Кто больше?»
Именинник предлагает гостям спеть песни на любую тему. Допустим, «День рождения». Кто-то один начинает, остальные подхватывают. Побеждает тот, кто вспомнит больше всего песен.
«Песни с именем»
Гости делятся на две команды. Одной нужно вспомнить песни, в которых звучит женское имя. Второй — мужское. Выигрывает та команда, которая назовет или пропоет больше песен.
Игры на день рождения
Интересно провести время помогут не только конкурсы, но и разнообразные игры. Здесь не будет победителей, зато будет много веселья, удовольствия и смеха.
Подвижные игры
Подвижные игры развлекут компанию. Интересно не только выступать в роли активного участника, но и наблюдать за другими.
«Фанты»
Заранее необходимо подготовить шуточные задания. Гости по очереди вытаскивают карточки, зачитывают вслух и выполняют предложенное. Справившийся с заданием участник может вытянуть следующий фант и сказать, кому он достанется.
Примеры заданий:
Изобразить, как вы идете по горячим углям босиком.
Оседлать стул и скакать на нем, крича: «Навстречу приключениям опаздывать нельзя!»
Произнести тост так, как будто вы сильно пьяны.
Выбрать еще двух участников и с ними вместе изобразить танец африканского племени.
Сказать каждому из присутствующих комплимент.
Признаться в любви соседу справа.
Изобразить курицу, снесшую яйцо.
Сексуально съесть банан.
Изобразить без слов, чем вы любите заниматься больше всего.
Выйти на балкон и поинтересоваться у прохожих, какое сегодня число и год.
Изобразить охоту кота на мышку.
Выбрать участников и создать из них скульптуру «Петр I на коне».
Изобразить ребенка, которому не купили игрушку.
Прокричать с балкона: «Люди! Я вас люблю!»
Изобразить пять разных эмоций.
Быстро произнести скороговорку: «Флюорографист флюорографировал флюорографистку».
Нарисовать ручкой соседу слева татуировку на руке.
Сделать авторский коктейль имениннику.
Написать в воздухе пятой точкой имя именинника.
Попытаться укусить себя за локоть.
«Песенный спектакль»
Нужно изобразить песню. При этом следует заранее выбрать песню, подготовить необходимый реквизит. Интересно получается показывать «В лесу родилась елочка»:
елочка — ободок с елочками либо зеленая блестящая мишура;
метель — серебристая мишура;
мороз — колпак Деда Мороза;
зайчик — хвост или маска зайчика;
волк — серый хвост или маска волка;
лошадка — хвост или маска лошади;
мужичок — усы и шляпа.
Если остались еще гости, то они могут быть детьми, которые в конце водят хоровод вокруг елочки. Включаем песню и веселимся.
«Повтори»
Эта игра особенно весело проходит в нетрезвой компании. Под заводную музыку ведущий показывает движения, а участники их повторяют. Чем дальше – тем движения сложнее, а музыка быстрее. Тот, кто наиболее точно все выполнил, становится ведущим.
«Безрукий механик»
Выбирается один участник, он и будет безруким механиком. Второй гость будет испорченным механизмом. Механик выходит, а остальные договариваются, какая часть у механизма неисправна (рука, ладонь, щека, плечо). Потом зовут механика и сообщают, что он должен проверить механизм только при помощи губ и носа. При касаниях механизм реагирует. Если механик рядом с испорченным местом, — второй начинает пищать, если механик нашел поломку, — механизм громко гудит. После механик занимает место механизма, а новым механиком становится другой участник.
Застольные игры
Гости охотно играют в игры, не выходя из-за стола. Для начала можно написать поздравление юбиляру или имениннику.
«Коллективное поздравление»
Участники не должны знать, что они пишут. Ведущий просит назвать смешные и интересные прилагательные и вписывает их в подготовленный заранее текст поздравления. Потом получившееся поздравление зачитывает вслух.
Текст может быть таким:
«Наш __ именинник! В этот __ и __ день наша __ компания за __ столом поздравляет тебя с __ Днем рождения! Желаем тебе __ улыбок, __ друзей, __ встреч, __ и __ жизни, а также исполнения __ желаний. Сегодня в честь тебя будут звучать __ песни и __ поздравления.
Твои самые __ и __ гости за столом».
Игра «Вопросы и ответы»
Заранее необходимо подготовить карточки с вопросами и ответами. В одну коробочку положить вопросы, в другую — ответы. Первый участник говорит, кому хочет задать вопрос, и тянет карточку. Второй тянет ответ и зачитывает его вслух. Потом уже этот участник задает вопрос.
Примеры вопросов:
Вам снятся эротические сны?
Приходилось ли вам спать на пальме?
Вы кидаете в прохожих яйцами из окна?
Просыпались ли вы в вытрезвителе?
Любите ли вы исполнять стриптиз?
Доводилось ли вам проводить депиляцию интимных зон?
Вы мечтаете подстричься наголо?
Часто ли вы признаетесь в любви своей второй половинке?
Вы любуетесь на себя в зеркало?
Вы ковыряете в носу?
Вы поёте в душе?
Бывает, что вы не приходите домой ночевать?
Любите ли вы танцевать при луне?
Посещаете ли вы нудистский пляж?
Имеете ли вы привычку целовать всех подряд на праздниках?
Примеры ответов:
Это самое любимое занятие в моей жизни!
Если только никто не видит.
Я делаю это постоянно!
Да! Ведь я без комплексов!
Как вы об этом узнали?
При свете — не особенно, но в темноте — с удовольствием!
Только вместе с вами!
По пятницам это для меня — святое!
Это — мой главный талант!
Только если меня об этом попросят друзья.
Если мне предложат за это деньги, то почему бы и нет?
Не ставьте меня в неловкое положение!
Да! Особенно когда мне бывает скучно.
Нет, для этого я слишком хорошо воспитан.
Да! При каждой удобной возможности!
Призы и подарки для гостей
В качестве призов можно подготовить полезные мелочи: брелоки, блокнотики, ручки. Подойдут также забавные сюрпризы: набор эротических игральных карт, носки в банке, смешной магнит на холодильник, памятные картонные медальки «Самому веселому», «Самому активному» и другие. Также можно дарить сладости: шоколадные батончики, конфетки в коробочках, леденцы на палочке, которые бывают разных необычных форм и размеров. Неважно, если приз будет чисто символическим. Главное — уделить гостям внимание и приятно провести время всей компанией.
jlady.ru
Игры и конкурсы Малоподвижные — Миллион Подарков
Даже короли и королевы должны знать этикет. Проще всего запомнить правила через викторины. Задавайте участникам вопросы, пусть попробуют догадаться, каков правильный ответ.
1. За сколько минут до начала праздника необходимо прийти в гости? (За 5-10 мин.)
2. Если Вы опоздали, следует ли объяснять причину опоздания? (Да).
3. Если Вам сказали: «Дорогие гости, чувствуйте себя как дома», значит ли это, что Вы можете разгуливать по всей квартире, заходить на кухню, в спальню и т.д. (Нет. Это бестактно).
4. За праздничный стол можно садиться после приглашения хозяев, хозяин сам рассаживает гостей. Кто знает, как? (Девушка, парень — чередуя; нельзя рассаживать молодоженов).
5. Вас пригласили к столу, как правильно нужно сидеть? (Прямо, не напряженно, слегка опираясь на спинку стула, руки до еды на коленях или подлокотниках, во время еды локти не ставить на стол).
6. Если Вы хозяин, с какой стороны Вы будете подносить горячие вторые блюда? (С правой).
7. А если необходимо, чтобы гости сами взяли что – либо из общего блюда, с какой стороны необходимо поднести, чтобы гостю было удобно? (С левой стороны).
8. Какие продукты можно брать руками? (Хлеб, печенье, пирожки, целые фрукты, целые помидоры, огурцы, а так же сахар – рафинад, если не поданы щипцы).
9. Какие продукты можно есть только при помощи вилки? (Мягкие продукты: омлет, котлеты, яичницу, каши, запеканку).
10. Как правильно употреблять в пищу хлеб? (Отламывать от ломтика небольшими кусочками, пальцами левой руки).
11. Если еда прервана, как кладут приборы? (На край тарелки).
12. Если еда закончена, как кладут приборы? (Приборы кладут в тарелку параллельно друг другу).
13. Как правильно пользоваться ложкой? (Во время еды ложку держат параллельно губам, слегка повернув к себе заостренной частью; пользуясь ложкой, пищу набирают от себя).
14. Если вам подали горячие отбивные котлеты, Вы их порежете все сразу, или будете отрезать по одному кусочку? (По одному кусочку).
15. При помощи каких приборов едят бисквитные торты и пирожные? (Ложками).
…
[Полностью…]
www.millionpodarkov.ru
«Место» на спине – интересный, простой и очень веселый конкурс
Участники садятся на стулья спиной к зрителям, либо встают спиной к зрителям. На спину игрокам вешается табличка с одним из мест, где они возможно были или даже посещают это место до сих пор (баня, вытрезвитель, магазин интим игрушек, роддом, кусты, туалет и т.п.). Главное, чтобы участники не видели, что написано на их карточке, а зрители, наоборот, должны хорошо видеть то место, которое у участников на спине.
Далее ведущий задает участникам вопросы на счёт пребывания их в данном месте.
Поскольку игроки не видят, что у них написано на спине, их ответы скорее всего будут смешными.
«Место» на спине – интересный, простой в реализации и очень веселый конкурс на день рождение, новый год, юбилей и другой праздник для взрослых.
Для данного конкурса необходимо 3 – 6 человек (в зависимости от заранее заготовленных карточек). Участников выбираем либо из желающих, либо заранее продумываем кто лучше всего подойдет для данной игры (человек разговорчивый и с хорошим чувством юмора).
Примеры вопросов для игры:
Как часто Вы посещаете это место?
Вам нравится это место?
Со какого возраста начали посещать данное место?
Ты ходишь в это место один или с кем-либо? С кем именно? Может кто из присутствующих бывал там с Вами?
Какие предметы первой необходимости Вы берете с собой?
Чем Вы там занимаетесь?
А берете ли туда спиртное? Какое, в каком количестве?
Кого-нибудь из зала туда с собой позовете?
А когда с этим человеком пойдете туда? Сегодня, может завтра?
Примеры мест пребывания:
Баня;
Вытрезвитель;
Магазин интим игрушек;
Роддом;
Кусты;
Туалет;
Пляж на Мальдивах;
Детский садик;
Белый дом;
И многое другое (всё зависит от Вашей фантазии).
Помощь:
Карточки для игры можно сделать на листе формата А4. На весь лист пишем название выбранного места.
Если не хочется писать от руки, то просто их распечатайте. Готовые карточки для печати можно скачать, перейдя по ссылке ШАБЛОНЫ. Там же Вы найдете и список вопросов, подготовленный для печати.
Блюда с сыром и помидорами: 2052 рецепта что приготовить с сыром и помидорами
Стебель сельдерея
2 штуки
Говяжий фарш
1 кг
Лук репчатый
2 головки
Морковь
1 штука
Оливковое масло
100 мл
Помидоры
500 г
Чеснок
4 зубчика
Петрушка
по вкусу
Зеленый базилик
по вкусу
Готовые сухие листы лазаньи
500 г
Сыр пармезан
100 г
Сыр проволоне
300 г
Сливочное масло
50 г
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Молоко
200 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
eda.ru
Помидоры с сыром — рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов помидоров на скорую руку)
Фаршированные помидорки на закуску
4.3
Фаршированные помидорки на закуску – идеальный вариант для праздничного стола. В качестве начинки я предлагаю использовать куриную грудку, можно также взять грибы или любые овощи. Получится вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.03.2017
Жареные баклажаны с помидорами и сыром
4.1
Красивая, праздничная закуска из баклажанов, помидоров и сыра. Ее можно подать и в сыром виде, а можно и запечь пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился. …далее
Добавил: Vikulia 22.07.2015
Грудка с помидорами и сыром
4.3
Что может быть вкуснее нежного мяса, запеченного в духовке? Приготовьте на ужин чудесную куриную грудку с помидорами и сыром. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 31.07.2015
Помидоры с сыром в духовке
4.6
Это блюдо может быть подано как закуска и как основное. Очень вкусное. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2015
Жареные кабачки с помидорами и сыром
4.0
Вкусное блюдо и отличная закуска на скорую руку. Я использую кавказский сыр — близкий родственник брынзы. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.07.2015
Помидоры с сыром
5.0
Помидоры с сыром представляют собой закуску на будничный или праздничный стол, которую вы сможете очень быстро приготовить. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2015
Помидоры с моцареллой и базиликом
4.4
Смело могу сказать, что помидоры с моцареллой и базиликом в домашних условиях — чудесная закуска, быстрая и простая в приготовлении, аппетитная и очень вкусная. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.04.2016
Помидоры с сырной начинкой
4.5
Великолепная закуска на праздничный стол — помидоры с сырной начинкой. Такое блюдо станет актуальным не только к Новому году, но и на любой фуршет, корпоратив или День Рождения.
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015
Салат «Кочевник»
4.4
Этот рецепт достался мне совершенно случайно, я его нашел в очень старой кулинарной книге. Салат нереально простой и очень вкусный. Помидоры, яйца и брынза прекрасно сочетаются! …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.09.2014
Помидоры в духовке с сыром
5.0
Помидоры в духовке с сыром — отличная и очень простая закуска, которая готовится за считанные минуты. Помидоры фаршируются сыром, чесноком и специями, а затем запекаются в духовке. Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 28.12.2015
Помидоры «Пальчики оближешь»
1.5
Помидор — это овощ, который можно подавать сырым, а также запеченным. Поэтому на основе томатов существует огромное количество рецептов закусок и даже основных блюд. Их можно приготовить с сыром. …далее
Добавил: Яна Горностаева 24.08.2017
Томаты с сыром и зеленью
Холодные закуски можно любить уже лишь за то, что большинство из них очень быстро и просто готовится. Вы всегда можете успеть перекусить за считанные минуты. Мой рецепт именно такой. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.02.2017
Сулугуни, жаренный на кеци
5.0
Кеци — это национальная грузинская сковорода, сделанная из чёрного камня или красной глины. В ней часто жарят хачапури, мчади и другие кавказские блюда. Если у вас такая посуда, то смотрите рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017
Горячие бутерброды в мультиварке
5.0
Если у вас есть немного времени перед завтраком, обязательно порадуйте своих домочадцев этими сытными и вкусными бутербродами. Благодарность вам гарантирована! …далее
Добавил: Bestpovar 19.01.2015
Помидоры с брынзой
5.0
Часто бывает так, что нужна легкая закуска к столу или чего-то к общему ужину или обеду не хватает. Я предлагаю свой вариант вкусного и легкого блюда в качестве закуски. Просто и быстро! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2015
Галета с баклажанами, помидорами и сыром
5.0
Галета с баклажанами, помидорами и сыром — необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные. …далее
Добавил: Елена Конова 28.06.2017
Жареный лаваш с сыром и помидорами
5.0
Наверняка каждая хозяйка знает рецепты приготовления закусок из лаваша, но сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом и рассказать, как приготовить жареный лаваш с сыром и помидорами. …далее
Добавил: Таня Бозик 29.05.2017
Томатный суп, запеченный в духовке
5.0
Если вам по душе оригинальные блюда, тогда прошу обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить томатный суп, запеченный в духовке, с невероятно хрустящей и аппетитной сырной корочкой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017
Греческая горячая закуска «Буюрди»
5.0
Продолжаю гастрономические каникулы. Сегодня по плану греческая кухня, а именно — ее популярная закуска, рецептом которой поделюсь. Рассказываю, как приготовить греческую горячую закуску «Буюрди». …далее
Добавил: Антон Сорока 15.11.2017
Салат с моцареллой и помидорами
3.3
Простой и вкусный салат с моцареллой и помидорами я делаю с бальзамическим уксусом. Не солю. Добавляю сушёный и свежий базилик. …далее
Добавил: Kovaliova 20.11.2013
Томатный суп-пюре с сыром
4.7
Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать. …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.03.2016
Салат с креветками и помидором
5.0
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата «Цезарь». Я нашла свой: салат с креветками и помидором, который побалует любые вкусы. Я заменила куриную грудку на креветки, получилось вкусно. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.03.2017
Быстрый томатный суп с креветками
4.8
Если вы любите готовить не только вкусные и полезные, но и несложные блюда, тогда этот вариант, как приготовить быстрый томатный суп с креветками стоит взять на заметку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.03.2016
Отбивные с помидорами и сыром
4.5
Быстрый и сытный ужин из отбивных с помидорами и сыром. Такое блюдо всегда встречают на ура — от мала до велика. Смотрим рецепт! …далее
Добавил: DianaV 09.07.2015
Помидоры в сырном кляре
5.0
Я часто готовлю простые закуски. Ими всегда можно быстро перекусить, а также подать что-то вкусное к праздничному столу. Вариаций подобных рецептов существует много, но я добавлю ещё одну. Читайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 26.07.2017
Помидоры с чесноком и сыром
5.0
Хочу поделиться с вами интересным и очень простым вариантом закуски как для ежедневного или праздничного стола, так и на пикник, например. Перед вами рецепт приготовления помидоров с чесноком и сыром. …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.08.2016
Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром
3.6
Простая пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром моцарелла — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Чтобы сэкономить время, можно воспользоваться заготовкой для пиццы. Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.04.2015
Соус для пасты
5.0
На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или ужин. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.02.2017
Салат с фетой, помидорами и огурцами
5.0
Лёгкий салат с фетой, помидорами и огурцами подойдёт, как закуска перед горячим блюдом, так и гарнир к нему. Особенно хорошо сочетается с рыбой. …далее
Добавил: Павел 20.12.2013
Помидоры с сыром моцарелла
4.5
Очень красивая закуска на праздничный стол. Помидоры с сыром моцарелла — это очень просто, вкусно и эстетически привлекательно! Готовится такая закуска всего за 10 минут. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.02.2015
Помидоры с моцареллой и песто
Это рецепт простого и быстрого блюда. Помидоры с моцареллой и песто могут быть как закуской, так и главным блюдом. Так что это очень удобный вариант! А благодаря ярким цветам поднимет настроение! …далее
Добавил: Cookcat 31.03.2016
Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой
4.8
Разнообразить закуски на праздничном столе предлагаю одной очень интересной идеей. Это не только красиво и ярко, но и действительно вкусно. Да и процесс быстрый и совсем несложный, так что попробуйте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.01.2017
Капрезе с моцареллой
3.5
Я люблю красиво сервировать даже закуски. Украшать их и интересно выкладывать на тарелку. Поэтому капрезе с моцареллой одна из любимых моих закусок. Делюсь с вами рецептом. …далее
Добавил: Julenka 11.01.2014
Свинина с помидорами и сыром
1.0
Это блюдо выглядит просто потрясающе! О вкусовых качествах промолчу, стоит лишь попробовать и вы поймете, что слов не хватит, чтобы описать такую вкуснятину! Блюдо для любого праздничного стола! …далее
Добавил: Алексей Марчук 29.10.2014
Салат с помидорами, ветчиной и сыром
4.1
Салат с помидорами, ветчиной и сыром очень сытный и питательный. Он может заменить вам лёгкий обед или полноценный ужин. …далее
Добавил: Julenka 06.12.2013
Пицца «Ассорти»
2.6
Этот рецепт посвящается всем тем, кто не представляет своей жизни без пиццы. В нее входят самые вкусные ингредиенты. Такой универсальный рецепт пригодится вам в различных ситуациях. Пробуйте! …далее
Добавил: Яна Горностаева 05.10.2016
Рецепт салата с брынзой и помидорами
5.0
Думаю, что такой салат достоин места на праздничном столе. Немногие могут похвастаться тем, что им приходилось хоть раз пробовать такое блюдо. Расскажу вам рецепт салата с брынзой и помидорами. …далее
Добавил: Наталья Польщак 26.07.2017
povar.ru
Помидоры с сыром – Рецепты помидоров с сыром. Как приготовить помидоры с сыром
Помидоры с сыром – одно из тех любимых всеми блюд, которое идеально подходит под формулу «вкусно-быстро-недорого». Закуску из помидоров с сыром можно приготовить в считанные минуты, просто натерев твёрдый сыр и посыпав им кружочки или дольки помидоров, предварительно смазанные майонезом или сметаной. А можно повозиться немного подольше, сочиняя начинку из подходящих по вкусу продуктов, посыпая тёртым сыром и запекая в духовке до аппетитной золотистой корочки.
Наш сайт предлагает вашему вниманию несколько рецептов закуски помидоры с сыром в самых разных вариациях.
Помидоры с сыром – классика жанра. Плотные помидоры нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом или сметаной. Смажьте чесночной смесью кружочки помидоров и посыпьте сверху сыром. Украсьте листочками зелени.
Рецепты помидоров с сыром
Это базовый рецепт, который имеет массу вариаций. Например, сыр можно смешать с чесночно-майонезной массой и добавить туда молотый перец и измельчённую зелень. Часть сыра можно заменить творогом, протёртым через сито. Смешайте сыр и творог, добавьте чеснок и молотый перец и намажьте полученной массой кружочки помидоров. В качестве украшения можно посыпать сверху раздробленными грецкими орехами. Если вы принципиально не используете покупной майонез, замените его майонезом, приготовленным в домашних условиях, или добавьте сметану или натуральный йогурт, смешанные с небольшим количеством лимонного сока.
Итальянское классическое сочетание помидоров с сыром выглядит немного по-другому. Это известный салат «Капрезе», главными и единственными компонентами которого являются помидоры и сыр «Моцарелла». И зелень, конечно! Помидоры и сыр нарезаются кружочками, выкладываются на плоском блюде, чередуясь, по окружности, сверху всё посыпается свежей или сушёной зеленью базилика и поливается смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. В этом простом и одновременно вкусном блюде присутствуют все три цвета итальянского флага, что придаёт ему некий национальный колорит. Наши хозяйки, конечно же, не могли не модифицировать этот салат, и добавили русского чесночного духа в рецептуру.
Помидоры с сыром, чесноком и орехами
Ингредиенты:
500 г крепких помидоров,
100-150 г твёрдого сыра,
½ стак. кедровых орешков (фундука или грецких орехов),
1 красный сладкий перец,
2-3 зубчика чеснока,
сметана или майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры нарежьте кружочками и выложите на блюдо. Сыр натрите на крупной тёрке, сладкий перец – кубиками, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной или майонезом. Полученную массу выложите на кружочки помидоров. Украсьте зеленью.
Если вы решили подать помидоры черри с сыром, то их лучше не резать, а нафаршировать. Принцип действий тот же, с той только разницей, что с помидорок срезается крышечка, мякоть вынимается, а серединка начиняется той или иной сырной массой. Получается закуска «на один укус», а главное – помидоры не текут.
Помидоры с креветками и сыром
Ингредиенты:
13-15 помидоров-черри,
250 г варёных креветок (очищенных),
250 г мягкого сливочного сыра,
100 г твёрдого сыра,
4-5 ст.л. майонеза или сметаны,
2 ч.л. натёртого хрена,
1 ч.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
С помидоров снимите крышечку и выложите срезом вниз на блюдо, чтобы стёк сок. В блендере измельчите креветки, мягкий сыр, майонез, хрен и лимонный сок. Добавьте в массу измельчённую зелень и половину натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Перемешайте до однородности, начините помидоры при помощи чайной ложки или кондитерского мешка. Сверху посыпьте оставшимся сыром и украсьте зеленью.
На этом все манипуляции с сырыми продуктами заканчиваются, и начинается эпоха запечённых помидоров с сыром. Помидоры с сыром, запечённые в духовке или микроволновке, это не только быстрая и вкусная закуска, но и полноценное блюдо, которое может приготовить даже ребёнок.
Помидоры с сыром и творогом в духовке
Ингредиенты:
10 помидоров среднего размера,
200-250 г твёрдого сыра,
100 г жирного творога,
1 пучок зелени,
3-5 зубчиков чеснока,
сметана или майонез, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке, творог протрите через сито. Зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, творог, зелень и чеснок, заправьте сметаной или майонезом, посолите и поперчите по вкусу. С помидоров снимите крышечку, удалите мякоть и начините помидоры полученной смесью. Уложите в форму для запекания и поставьте на несколько минут в горячую духовку.
Помидоры с сыром и яйцами
Ингредиенты:
12 помидоров,
6 варёных яиц,
300 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, майонез или сметана, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Снимите с помидоров крышечку и удалите мякоть. Посолите изнутри и оставьте на несколько минут. Затем сок слейте. Варёные яйца нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Соедините сыр и яйца, добавьте немного майонеза или сметаны для вязкости, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельчённую зелень и чеснок, если есть желание. Нафаршируйте помидоры, посыпьте сыром и поставьте в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180°С примерно 15 минут до расплавления сыра. Подавая на стол, украсьте зеленью.
Помидоры с яйцами и сыром №2
Вариант запечённых помидоров с сырыми яйцами. Возьмите плотные спелые помидоры и срежьте крышечку. Удалите мякоть, но не выбрасывайте её. На каждый помидор возьмите по одному небольшому сырому куриному яйцу или, если помидоры некрупные, по 2-3 перепелиных яйца. Помидоры подсолите, вбейте в каждый помидор яйца и влейте мякоть. Добавьте зелень, соль, перец по вкусу, слегка перемешайте и засыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке. Уложите в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставьте в горячую духовку на 20 минут до готовности яиц.
Помидоры с горчицей и сыром
Ингредиенты:
8 помидоров,
100-150 г твёрдого сыра (+ 50 г для посыпки сверху),
2 ст.л. зернистой горчицы,
2 ст.л. сладкой горчицы,
соль, перец, зелень, майонез или сметана – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 1 см и выложите их в один слой на противень, смазанный маслом. В отдельной миске соедините оба вида горчицы, натёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённую зелень, посолите и поперчите. Полученную массу выложите на каждый кружочек помидора. Оставшийся сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте сверху. Украсьте листочками зелени и поставьте в духовку, разогретую до 180-200°С на 15-20 минут. Сыр сверху должен образовать золотистую корочку. Тотчас же подайте горячую закуску на стол.
Помидоры с ветчиной и сыром
Ингредиенты: 8 помидоров,
300 г хорошей ветчины,
300 г сыра,
2 луковицы,
соль, перец, зелень, майонез или сметана – по вкусу.
Приготовление:
С помидоров срежьте крышечку и выньте мякоть. Сыр и ветчину нарежьте мелкими кубиками. Лук также нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку ветчину и сыр, перемешайте и добавьте мякоть из помидоров. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельчённую зелень и майонез. Немного прогрейте и нафаршируйте полученной массой помидоры. Уложите их в форму и посыпьте сверху сыром. Запекайте при температуре 180°С примерно 15 минут.
Помидоры с фаршем, грибами и сыром
Ингредиенты:
8 помидоров,
1 луковица,
200-250 г фарша,
200 г грибов (вёшенок или шампиньонов),
100-150 г твёрдого сыра,
150 мл сметаны,
соль, перец и зелень – по вкусу.
Приготовление:
С плотных помидоров срежьте крышечку и удалите мякоть. Присолите и переверните вверх дном на блюде, чтобы стёк сок. Тем временем обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности, добавьте фарш и мякоть помидоров и продолжайте обжаривать 5-7 минут. Затем выложите в сковороду нарезанные грибы и готовьте ещё минут 10. Посолите, поперчите, снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте в начинку натёртый на крупной тёрке сыр (примерно половину нормы) и сметану. Нафаршируйте помидоры, уложите их на противень и посыпьте сверху оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180-200°С, на 15-20 минут.
Помидоры с грибами и сыром
Ингредиенты:
8-10 помидоров среднего размера,
400-450 г свежих грибов,
1 луковица,
1 варёное яйцо,
2 ст.л. сливочного масла,
4-5 ст.л. майонеза или сметаны,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный или белый молотый перец, зелен – по вкусу.
Приготовление:
Снимите с помидоров крышечку и удалите мякоть. Мякоть не выбрасывайте. Помидоры изнутри посолите и поперчите. Грибы нарежьте и потушите вместе с луком на сливочном масле до готовности. Варёное яйцо натрите на крупной тёрке, добавьте к грибам вместе со сметаной или майонезом и мякотью помидоров, перемешайте и прогрейте. Полученной массой нафаршируйте помидоры, уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом, густо посыпьте сыром и запеките до золотистой корочки.
Помидоры с творогом, маслинами и сыром
Ингредиенты:
6 помидоров,
200-250 г творога,
100-150 г сыра,
1 банка маслин без косточек,
½ стак. миндаля,
1-2 зубчика чеснока,
соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
С помидоров срежьте крышечку и выньте мякоть. Миндаль замочите в воде и снимите кожицу, затем измельчите. Маслины нарежьте колечками, зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Соедините продукты с жирным творогом, посолите и поперчите. Начините помидоры, посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке, и накройте крышечками. Выложите помидоры в форму, смазанную маслом, и поставьте запекаться при температуре 180-200°С в течение 20 минут.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Помидоры с сыром и чесноком
Подготовить ингредиенты.
Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть). Подмороженные сырки натереть на терке.
Совет
По желанию, плавленый сыр можно заменить твердым сыром, типа «Российского».
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.
Поперчить сырную массу свежемолотым перцем, по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.
На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки. Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой, убрать в холодильник и охладить в течение 30-40 минут, перед подачей.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
gotovim-doma.ru
Закуска помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово
Прекрасная симпатичная закуска для праздничного застолья! Самой моей любимой едой является закуска. Именно закуска задаёт тон праздничному вечеру. Как говорится: «У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление», так почему же не приготовить для своих гостей что-то несложное, но очень вкусное? И сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте такой закуски как помидоры с сыром и чесноком.
Закуска помидоры с сыром и чесноком
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 6
порций
Блюдо рассчитано на 6 порций.
Чеснок
3 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Майонез
3 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава
Вес состава:
100 гр
Калорийность состава:
170 ккал
Белков:
6 гр
Жиров:
14 гр
Углеводов:
4 гр
Б/Ж/У:
25 /
58 /
17
Н100 /
С0 /
В0
Время приготовления: 10 мин
PT10M
Опубликовано: Валерия, natali
Просмотров: 6812
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Итак, начинаем мы приготовление этого блюда с того, что берём твёрдый или полутвёрдый сыр и натираем его на меленькой тёрке. Теперь берём чеснок, очищаем его и меленько рубим или же давим через чесночницу. После этого подготовленные чеснок и сыр хорошо перемешиваем. Далее добавляем к полученной массе необходим
1000.menu
Помидоры с сыром с чесноком/ Рецепт с фото
Приготовьте на праздничный стол вкусные фаршированные помидоры с сыром, с чесноком и вы непременно получите комплимент от гостей. Самый простой вариант блюда из помидоров, сыра и чеснока, только эти три ингредиента и содержит. Получается очень эффектная, а главное ещё и вкусная закуска. Конечно, в ней присутствуют ещё соус и специи. Но их можно не считать. Что-что, а майонез, соль и перец есть всегда практически в каждом доме и много куда добавляются.
2. Затем нужно удалить все внутренности томата. Это удобно делать при помощи чайной ложки. Предварительно можно надрезать плотную часть мякоти.
3. Чтобы из помидоров вылилась вся лишняя жидкость, их нужно перевернуть срезом вниз и оставить минут на 10. Тогда начинка в готовой закуске не расквасится.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Далее, по желанию, можно добавить тертое вареное яйцо. Вкус станет мягче. Если хотите оставить насыщенный вкус сыра в закуске, яйцо не добавляйте. Туда же отправляем раздавленный чеснок.
6. Перемешиваем вилкой сырную массу.
7. Осталось заправить вкусную начинку майонезом. Добавляете его помаленьку, по 0,5-1 ч.л. И перемешивайте, чтобы сырная масса осталась густой.
8. Перемешать, начинка готова. Аккуратно с помощью чайной ложки, фаршируем помидоры. Сверху украшаем зеленью.
Вкусные помидоры с сыром и чесноком готовы
Приятного аппетита!
В любой кулинарной книге найдётся масса рецептов, в перечень продуктов которых входят помидоры, чеснок и сыр. Такой набор достаточно распространён для салатов и различных холодных закусок. Хотя есть и исключения. Всё те же три ингредиента можно встретить и в инструкциях по приготовлению горячих блюд, к примеру: горячих бутербродов или пиццы. Однако обо всём по порядку.
Помидоры «под сырным покрывалом»
Приготовить такую закуску сможет даже ребёнок. Всё что для этого потребуется, так это натереть на мелкой тёрке сыр и смешать его с раздавленным под прессом чесноком, а также майонезом. Полученную массу надо аккуратно намазать на кружочки заранее нарезанных томатов.
Что касается пропорций, то они произвольны. Хотя опытные кулинары рекомендуют брать соотношение сыра и помидоров из расчёта 1:4, к примеру: на 100 г сыра, 400 г томатов. Количество чеснока зависит исключительно от желания хозяйки и вкусовых предпочтений гостей или домочадцев. Ну а майонез в данном блюде нужен исключительно для того, чтобы «намазка» лучше намазывалась.
Бутерброды с помидорами и сырно-чесночной «намазкой»
Эта закуска готовится аналогично предыдущей. А дополнительный ингредиент в ней только один – свежий багет. Отличие лишь в том, что кружочки помидоров с сырно-чесночной массой укладываются не на тарелку, а на слегка поджаренные кусочки багета. Вкус таких бутербродиков нравится даже детям, которые к чесноку относятся очень настороженно. Можно и слегка усовершенствовать блюдо, положив помидорчики с «намазкой» на свежий хлеб и отправив их на 5-7 минут в духовку, либо разогрев в микроволновке. Получается тоже неплохо. Хотя, это уже на любителя.
Помидоры фаршированные сырно-чесночной смесью
Очень оригинальная закуска получается, если помидорки не резать кружочками, а нафаршировать целиком. Для такого блюда лучше всего подойдут помидоры-черри. Хотя сгодятся и обычные, если они не очень крупные.
Готовится такая закуска не менее просто. Томаты промыть, срезать верхушку в районе плодоножки и маленькой ложечкой вынуть мякоть. Её можно выбросить, а можно и добавить в приготовленную указанным в предыдущих рецептах образом сырно-чесночную «намазку». Готовой смесью заполнить пустое пространство в томатах и красиво выложить их на тарелку, украсив зеленью.
Этот рецепт тоже можно немного усовершенствовать, добавив к сыру и чесноку мелко нарезанный болгарский перец. Некоторые кулинары советуют добавлять туда же ещё и измельчённые орехи, но это уже перебор. Слишком своеобразно. Хотя может кому-то и понравится.
Помидорный салат с сыром и чесноком
Если нет желания что-то на что-то намазывать, то из томатов, сыра и чеснока можно сделать и обычный салатик. Наиболее простой способ – всё измельчить, перемешать и заправить майонезом. Однако чтобы блюдо получилось вкуснее и стало настоящим салатом, в него стоит добавить пару простых ингредиентов: варёные яйца и зелень.
Приготовить такой салат легче лёгкого. Яйца сварить, остудить, почистить и мелко порезать. Зелень тоже нарубить как можно мельче. Сыр натереть на тёрке, а помидоры порезать небольшими кубиками. С чесноком надо поступить, как и в предыдущих вариантах – пропустить через пресс. Теперь осталось все продукты смешать, немного присолить, а при желании и поперчить. Заправлять салат можно как майонезом, так и сметаной. А можно сметану смешать с соевым соусом. Только тогда солить салат необязательно. В соевом ингредиенте соль и так присутствует.
Салат с помидорами, сыром, с чесноком и крабовыми палочками
Добавив к помидорам, сыру и чесноку немного крабовых палочек можно получить и ещё одну разновидность салата. Часто подобную закуску называют салатом Нежность. Однако под таким названием можно встретить множество самых разнообразных блюд. Так что назвать данное кулинарное произведение можно как угодно.
Технология приготовления аналогична предыдущим. Ингредиенты мелко режутся, чеснок прогоняется через пресс, всё смешивается и заправляется майонезом или заправкой из сметаны и соевого соуса. Кстати, такой салат будет очень эффектно смотреться, если выложить его слоями: помидоры, крабовое мясо, соус, посыпка из сыра. При такой подаче чеснок лучше смешивать только с соусом.
При любом варианте по количеству продуктов расклад таков: на 300 г помидоров, 75-100 г сыра, 150-200 г крабовых палочек и 2-3 дольки чеснока. К вышеперечисленным продуктам не грех добавить ещё и пару варёных яичек. Вкус салата от этого только выиграет.
Запечённые помидоры с сыром
Строго говоря, помидорную основу с сыром и чесноком можно использовать во многих салатах и закусках. Как уже говорилось выше, из этих ингредиентов можно готовить даже горячие блюда. К примеру, один из шедевров итальянской кухни – запеканку из томатов с сыром.
Тут тоже всё несложно. Помидоры, порезанные кружочками выложить внахлёст в жаропрочную форму и немножко присолить. Сверху выложить смесь из тёртого сыра, рубленой зелени, раздавленного чеснока, панировочных сухарей и растительного масла. Поставить в духовку на полчаса при температуре градусов в 200. На 400 г томатов достаточно 100-150 г сыра, пары столовых ложек масла и трёх столовых ложек панировочных сухарей. Чеснока хватит 2, максимум 3 зубчика, ну а зелень добавляется по вкусу.
Видео рецепт «Дольки помидоров с сыром»
photoretsept.ru
Помидоры с сыром в духовке – 6 рецептов
Летом, когда хочется приготовить лёгкую закуску, не затрачивая много времени, можно сделать помидоры с сыром в духовке. В дачный сезон блюдо получается экономным, а по вкусу не уступает сложным закускам.
Запекайте овощ, нарезав кружками, или фаршируйте другими компонентами – томаты отлично сочетаются с грибами, баклажанами, кабачками и болгарским перцем.
Разнообразить вкус можно при помощи трав и специй, а майонез заменить другим соусом – сметанным, песто или тар-тар.
Закуску можно употреблять с гарниром, класть на хлеб или подавать к праздничному столу как отдельное блюдо.
Сорт сыра выбирайте, полагаясь на его вкусовые и кулинарные качества. Вы можете добавить моцареллу, пармезан, брынзу или гауду. Моцарелла придаст блюду итальянский шик, а твёрдые сорта при запекании создадут хрустящую корочку.
Экспериментируйте с компонентами и специями, получая каждый раз новую закуску.
Помидоры с сыром и чесноком в духовке
Это вкусное блюдо можно приготовить за 20 минут. Оно придётся кстати к любому торжеству, порадует своей дешевизной и ярким вкусом. Травы можно брать, как свежие, так и сухие.
Ингредиенты:
3 томата;
150 гр. твёрдого сыра;
3 чесночных зубца;
базилик;
соль;
паприка;
орегано;
майонез.
Приготовление:
Томаты помойте, нарежьте кружками толщиной 1,5 см.
Сыр натрите.
Добавьте к сыру немного майонеза и измельчённые травы. Немного посолите.
Выдавите в сырную массу чеснок. Тщательно перемешайте.
Уложите кружки томатов на противень. Сверху намажьте сырную массу.
Запекайте 15 минут при 180°С.
Запеченные помидоры с сыром в панировке
Панировочные сухари сделают сыр более хрустящим. Добавьте блюду немного восточного колорита при помощи ароматных специй.
Сыр нарежьте квадратными кусочками. Старайтесь делать ломтики по размеру диаметра томатов.
Уложите на противень помидоры. Смажьте их майонезом. Немного посолите.
Сырные ломтики обваляйте в панировочных сухарях и уложите по 1 кусочку на каждый кружок томата.
Посыпьте сверху специями.
Запекайте четверть часа при 180°С.
Томатно-грибная запеканка под сырной шубой
Данное блюдо можно готовить в виде запеканки. Грибы предварительно обжариваются на сковороде, чтобы они не размякли при запекании.
Ингредиенты:
4 томата;
150 гр. шампиньонов;
100 гр. сыра;
чесночные дольки;
сметана;
чёрный перец;
соль;
1 луковица.
Приготовление:
Шампиньоны промойте, нарежьте кубиками.
Лук нашинкуйте.
Обжарьте шампиньоны с луком на сковородке.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Сыр натрите. Выложите к нему сметану, перец, выдавите чеснок.
Укладывайте в огнеупорную форму ингредиенты слоями: грибы с луком, немного посолите, затем помидоры. Покройте запеканку сырной массой.
Отправьте в духовку на 20 минут. Температура духовки – 180°С.
Запечённые помидоры с баклажанами
Баклажаны отлично сочетаются с томатами, а сырная прослойка придаст блюду однородную консистенцию. Запекайте помидоры с сыром в духовке с майонезом, чтобы сделать закуску нежнее.
Ингредиенты:
4 томата;
2 средних баклажана;
200 гр. моцареллы;
майонез;
соль;
пучок укропа;
чесночные дольки.
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками. Замочите на 20 минут в солёной воде.
В отдельной ёмкости соедините майонез с выдавленным чесноком и укропом.
Сыр мелко натрите.
Томаты нарежьте кружочками.
Обжарьте баклажаны в масле.
В ёмкость для запекания выложите сначала баклажаны, обильно смажьте слой майонезом с укропом. Посыпьте сыром.
Уложите помидоры, слегка посолите. Снова смажьте майонезом и посыпьте сыром.
Температура запекания 180°С. Готовьте 20 минут.
Помидоры с кабачками
Томатно-кабачковая запеканка, обильно сдобренная сыром, может стать любимым летним блюдом и взрослых, и детей. Она полезна и вкусна.
Ингредиенты:
4 томата;
2 кабачка;
черный перец;
сметана;
150 гр. пармезана;
укроп;
петрушка;
соль.
Приготовление:
Кабачки и томаты нарежьте кружочками. Шкурку с овощей снимать не нужно.
Приготовьте соус: измельчите зелень, добавьте её к сметане, поперчите.
Сыр натрите на тёрке.
Уложите на противень кабачки, посолите. Смажьте соусом.
Выложите помидоры. Снова смажьте соусом. Посыпьте сыром.
Отправьте в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут.
Картофельная запеканка с помидорами
Это сытное блюдо подают в качестве второго. Сок томатов пропитывает картошку, делает её мягкой и нежной. Сыр при запекании создаёт хрустящую и ароматную корочку.
Ингредиенты:
3 томата;
6-7 картофелин;
150 гр. пармезана или гауды;
майонез;
соль;
чесночные зубцы;
чёрный перец.
Приготовление:
Картошку очистите, нарежьте пластинками.
Уложите в глубокую ёмкость, добавьте майонез, соль, перец, выдавите чеснок. Оставьте пропитываться на полчаса.
Помидоры мелко нарежьте. Сыр натрите.
Уложите картошку на противень, покройте слоем томатов.
Сверху посыпьте сыром.
Запекайте 30 минут при 190°С.
Вы можете подавать эту закуску со свежей зеленью. Приготовление занимает мало времени, но блюдо получается очень вкусным. Это идеальный вариант для сервировки стола в условиях максимальной экономии времени. Гости останутся довольны, а ваш семейный бюджет целым.
Соус для макарон — 9 рецептов приготовленияПолки магазинов так и пестрят изобилием различных вкусовых добавок к обеденным блюдам. Однако все мы прекрасно знаем, что их состав не блещет пользой для организма. …
Полки магазинов так и пестрят изобилием различных вкусовых добавок к обеденным блюдам. Однако все мы прекрасно знаем, что их состав не блещет пользой для организма. Поэтому самым оптимальным решением будет приготовить дополнение к гарниру самостоятельно. Например, соус для макарон.
Содержание материала:
Сырный соус для макарон
Сырный соус для макарон – это, как правило, традиционный вариант приготовления дополнения к гарниру. Мало кто его не пробовал. Попробуйте воспользоваться следующим пошаговым рецептом.
Что понадобится:
мука – 2 ст. ложки;
молоко – 1 стакан;
раст. масло — 1 ст. ложка;
сыр твёрдых сортов – 200 г;
слив. масло – 50 г;
специи;
перец;
соль.
Разогреваем хорошо сковороду, влив туда растительное масло. Отдайте предпочтение приспособлению с глубоким дном: так готовка будет проще, а результат лучше. Добавляем к маслу муку, аккуратно перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока смесь не приобретёт слегка золотистый цвет.
Тонкой струйкой наливаем в будущий соус молоко. Снова перемешиваем и доводим до кипения. После этого насыпаем сыр, натёртый на средней тёрке, специи и мягкое сливочное масло. Лучше достать его из холодильника заранее, так как заледеневший кусок будет не лучшим ингредиентом. Макароны заливают горячим соусом сразу после того, как он будет готов.
Рецепт из томатной пасты
Соус из томатной пасты представляет собой простой, но в, то же время очень вкусный рецепт приготовления добавки даже к самому посредственному гарниру.
Что понадобится:
том. паста – 2 ст. ложки;
лук репчатый – 1 шт.;
помидоры – 3 шт.;
оливк. масло – 4 ст. ложки;
сахар – 1 щепотка;
соль;
перец;
специи.
Лук мелко шинкуется и пассируется на сковороде с маслом, пока не станет прозрачным. Помидоры обдаются кипятком, очищаются от кожицы, нарезаются и добавляются к луку. Тушим смесь и помешиваем, доводя её до густого состояния. После этого кладём томатную пасту, соль, специи и сахар. Продолжаем готовить на медленном огне в течение 15-ти минут или до момента достижения определённой насыщенности или густоты, в зависимости от того, как вам больше нравится.
Как приготовить сметанный соус?
Хотите попробовать что-нибудь с более нежным вкусом? Тогда приготовьте к макаронам сметанный соус.
Что понадобится:
сметана – ½ стакана;
лим. сок – 1 ч. ложка;
соль – ½ ч. ложки;
сахар – ½ ч. ложки;
перец.
Выкладываем сметану в небольшую миску, где и будет впоследствии готовиться соус. Добавляем туда соль, сахар и перец. Тщательно перемешиваем. После этого обязательно нужно попробовать на вкус. Если вам кажется, что в добавке недостаточно «кислинки», то можете добавить чайную ложку лимонного сока. Также сметанный соус можно разбавлять другими ингредиентами. Например, зеленью или чесноком. Вас может ограничить только собственная фантазия и вкусовые предпочтения.
Вариант с грибами
Приготовить соус для макарон с грибами очень легко. К тому же, эта добавка способна скрасить даже самый скудный ужин.
Что понадобится:
грибы – 400 г;
лук репчатый – 2 шт.;
базилик сушёный – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
сливки средней жирности – ½ стакана;
перец.
Лук очищается от шелухи, мелко шинкуется и пассируется на сковороде, пока не станет прозрачным. Нарезаем грибы как можно мельче и жарим их вместе с луком. Нужно дождаться момента, когда из них полностью испарится вся влага. После этого мы наливаем в сковороду сливки, солим и перчим по вкусу, кладём базилик. Также можно добавить свои любимые приправы. Соус варится, пока не приобретёт необходимую густоту. Его сразу же можно подавать к макаронам, не дожидаясь, пока он остынет.
Сливочный соус
Соус для макарон из сливок – это тоже классический рецепт, как можно «приукрасить» простой гарнир.
Что понадобится:
жирные сливки – 1 стакан;
слив. масло – 50 г;
мука – 1 ст. ложка;
чеснок – 1 зубчик;
петрушка;
соль;
перец;
специи.
Включаем на плите медленный огонь и ставим туда миску с маслом, чтобы оно полностью растаяло. Добавляем сливки, столовую ложку муку и варим соус не более 5-ти минут. Мелко нарезаем петрушку и измельчаем зубчик чеснока в чеснокодавке. Сразу же кладём их к сливочному соусу. Не забываем постоянно перемешивать. В самом конце добавляются все необходимые приправы и специи. Как только смесь начнёт закипать, снимаем миску с плиты и подаём к макаронам в горячем виде.
«Бешамель» для спагетти
Мало кто не слышал об итальянском соусе «Бешамель», который традиционно подаётся вместе с настоящими спагетти или любым другим видом пасты. Обязательно попробуйте приготовить его самостоятельно!
Что понадобится:
молоко – 3 стакана;
мука – 2 ст. ложки;
раст. масло – 2 ст. ложки;
слив. масло – 50 г;
соль;
специи.
Смешиваем оба вида масла (сливочный компонент необходимо предварительно растопить), добавив к ним муку. Ставим миску на плиту, включив средний огонь, и тонкой струйкой вливаем постепенно молоко. При этом соус постоянно помешивается. Добавляем соль, переставляем на медленный огонь и варим «Бешамель» на протяжении 10-ти минут.
Если вам нужен не слишком густой соус, то при необходимости можно добавить ещё немного молока. Если же наоборот, то варить следует до тех пор, пока смесь не приобретёт нужную вам консистенцию по густоте. После приготовления «Бешамель» подаётся к макаронам сразу в горячем виде. Хранить его можно в холодильнике или даже в морозилке. Однако размораживать следует исключительно на водяной бане, или он прокиснет.
Итальянский соус «Болоньезе»
Можно сказать, что «Болоньезе» это итальянский вариант наших традиционных русских макарон «по-флотски», но со своей особенной изюминкой. Порадуйте своих домочадцев вкусным обедом или ужином, воспользовавшись следующим пошаговым рецептом.
Что понадобится:
фарш – 400 г;
помидор – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
том. паста – 3 ст. ложки;
соль;
специи.
Морковь натирается на средней тёрке, а лук мелко шинкуется. Овощная смесь обжаривается на сковороде с маслом до размягчения. После этого жарим фарш, предварительно выложив овощи. Оптимальным вариантом будет использовать другую чистую сковороду. Это делается для того, чтобы фарш сохранил свою мясную вкусовую нотку. Солим и перчим его, исходя из своих вкусовых предпочтений. Что касается готовности, то лучше соблюдать золотую середину: фарш не должен быть чересчур сырым, но и не должен быть сухим.
Мясо смешивается с пассированными луком и морковью, нарезанным помидором, томатной пастой и специями. Кладём смесь на сковороду и тушим на малом огне, на протяжении, как минимум, часа. «Болоньезе» подаётся горячим сразу после приготовления со спагетти или любыми другими макаронами.
Вкусное дополнение с беконом
Паста с соусом, где добавлен бекон, будет очень сытным обедом или ужином. Приготовьте её прямо сейчас!
Что понадобится:
бекон копчёный – 300 г;
лук репчатый – 2 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
нежирные сливки – 100 мл;
соль.
Лук и бекон нарезаются мелкими кубиками. Сначала обжариваем бекон до лёгкой прозрачности, затем добавляем лук. Если вам нравятся грибы, то в соус можно добавить и их, предварительно мелко нарезав. Обжариваем тщательно смесь, кладём в неё муку. Перемешиваем и аккуратно заливаем сливки.
Соус доводится до кипения на медленном огне и варится до тех пор, пока не приобретёт слегка желтоватый цвет. Солим и добавляем специи. Спагетти или паста поливаются соусом сразу же после его приготовления, пока он не остыл.
Вариация соуса для макарон с фаршем
Ещё один рецепт очень вкусного и сытного соуса для макарон, который, безусловно, приукрасит гарнир.
Что понадобится:
помидоры в собственном соку – 1,5 кг;
мясной фарш – 0,5 кг;
лук репчатый – 2 шт.;
болг. перец – 2 шт.;
чеснок – 5 зубчиков;
сахар – 2 ст. ложки;
базилик – 2 ст. ложки;
специи;
соль;
перец.
Можно использовать уже готовые консервированные помидоры в собственном соку, а можно взять свежие, нарезать их кусочками и измельчить в блендере, но не до однородного состояния. Должно быть немного комочков. Перец и лук мелко нарезаются, чеснок измельчается в чеснокодавке.
Обжариваем в кастрюле на среднем огне фарш, где и будет готовиться соус. Добавляем туда овощи и специи. После этого огонь убавляется до самого минимума и в самом конце кладутся измельчённые помидоры. Солим и перчим по вкусу. Когда соус будет готов, он подаётся ещё в горячем виде со свежей пастой.
attuale.ru
Рецепт макарон по-флотски в сливочно-сырном соусе
Соус – это великолепное дополнение к любым блюдам. Соусы подчеркивают вкус блюда и дополняют его новыми нотками вкусов и ароматов. Чаще всего соусы готовят к мясным блюдам и к пастам (макаронам). Сегодня хочу предложить вам приготовить несложный рецепт макарон по-флотски с нежным сливочно-сырным соусом и ароматом тимьяна. Блюда из макарон готовятся быстро, получаются питательными и вкусными. При приготовлении блюд из макарон лучше всего использовать соус, так как просто макароны не так интересны. Поэтому предлагаю приготовить макароны по-флотски под нежным сливочно-сырным соусом.
Количество порций: 8 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 490 ккал
Чтобы приготовить макароны по-флотски в сливочном соусе, вам понадобится:
фарш говяжий – 600 г макароны – 500 г сливки 10% жирности – 150 мл сыр твердый – 80 г тимьян – щепотка соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу масло оливковое – для жарки зелень – по желанию вода – 2,5 л
Как приготовить макароны по-флотски в сливочном соусе.
1. В кастрюлю влить воду, посолить и поставить на огонь, довести до кипения и всыпать макароны. Варить на умеренном огне до готовности. Время приготовления зависит от макарон, которые вы выберете для этого блюда (инструкцию смотрите на упаковке). 2. На плиту поставить сковороду, влить оливковое масло, разогреть и всыпать говяжий фарш. Жарить фарш, постоянно помешивая, чтобы не было комков, 5-7 минут; посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку тимьяна. 3. Теперь приготовить соус. В сотейник влить сливки и довести до кипения. Пока сливки греются, натереть сыр на мелкой терке и добавить в сотейник со сливками. Варить соус, постоянно помешивая, до расплавления сыра. Соус должен получиться однородным. 4. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. 5. Вымыть и обсушить зелень, мелко нарубить. 6. Сформировать блюдо. На тарелки выложить порционно макароны, полить их сливочно-сырным соусом, поверх выложить обжаренный фарш и посыпать зеленью, подать к столу.
Попробуйте приготовить на досуге лазанью из макарон с фаршем – отличное и очень вкусное питательное блюдо.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор рецепта Виктория Янулевич Рецепт опубликован 05.11.2014
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
www.1001eda.com
Макароны по-флотски рецепт с сыром и томатным соусом с фото
Порой так мало времени остаётся на семью. И уж совсем его не остаётся на то, чтобы немного покулинарить. Но сегодня поговорим об одном из самых распространённых блюд из макарон — макароны по-флотски — блюдо советской эпохи. К середине 20 века в советском союзе производство макарон было широко распространено. Их производство кратно подешевело и они стали доступны абсолютно всем слоям населения. Сам рецепт макарон по-флотски впервые встречается в кулинарных книгах именно этого периода. Однако, происхождение названия к флоту имеет крайне сомнительное отношение. Сами же макароны по-флотски являются упрощённым вариантом более раннего блюда «макаронник», который имел более сложный процесс приготовления.
Данное блюдо крайне незатейливо и готовится очень быстро. Основными ингредиентами являются макароны, фарш и лук.
Ингредиенты для макарон по-флотски:
Говядина(либо говяжий фарш) — 500 гр;
Макароны — 200 гр;
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло;
Соль, перец.
Макароны по-флотски рецепт:
Если вы купили кусок говядины, то сначала нужно перекрутить его в фарш. Фарш для макарон рекомендуем делать дома из цельного куска мяса, тогда в нём будет меньше влаги при выпаривании. Далее мелко нарезаем лук. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета. Параллельно ставим кастрюлю с подсоленной водой на плиту. В ней мы будем варить макароны, как только закипит вода.
После того, как мы обжарили лук, выкладываем на сковороду фарш и обжариваем. Не забываем посолить и поперчить. Обжаривать стоит до тех пор, пока лишняя влага не выпарится. В закипевшую в кастрюле воду высыпаем макароны. Чтобы макароны не прилипли ко дну кастрюли, периодически помешиваем. Рекомендуем также добавить каплю растительного масла в воду, чтобы макароны не слипались после варки.
После того, как фарш приготовился, вы можете добавлять различные ингредиенты, рецепты для которых описаны в данной статье ниже. А сейчас мы продолжим классический рецепт макарон по-флотски…
Макароны по-флотски классический рецепт:
После того, как сварились макароны и обжарился фарш, сливаем воду из макарон, высыпаем в кастрюлю фарш и перемешиваем. Макароны по-флотски готовы.
Макароны по-флотски с томатной пастой:
Чтобы приготовить макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой, необходимо после того, как обжарится фарш, добавить в него две ложки томатной пасты и натереть на тёрке один помидор. Затем, накрыть крышкой и оставить фарш для макарон на 15 минут томиться на слабом огне.
После этого снимаем фарш с огня и перекладываем к макаронам. Блюдо готово. Подойдёт любая подлива из фарша к макаронам.
Как приготовить лапшу по-флотски:
Лапша по-флотски с фаршем готовится практически также как и макароны. Разница лишь во времени отваривания лапши. Она готовится быстрее поэтому процесс немного упрощается. Обычно она варится 3-5 минут. После этого сливаем воду и перемешиваем с уже готовым фаршем. Также можно посыпать сверху рубленой зеленью. У лапши по-флотски калорийность указывается на упаковке.
Макароны по-флотски с сыром:
Рецепт макарон по-флотски с сыром практически такой же, как и обычный. Единственное различие в том, что перед тем, как уже готовый фарш перекладывать к макаронам, их посыпают сыром и пару минут тушат, чтобы сыр расплавился. После это фарш перекладывают к макаронам, чтобы смешать их вместе, и подают к столу. Макароны по-флотски с сыром обычно посыпают рубленой зеленью, чтобы придать им более эстетичный вид.
рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта вафель) Вафли на сковороде 4.2 Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто …
Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) …далее
Добавил: TomaB 20.10.2014
Вафли для советской вафельницы
4.6
Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017
Венские вафли
4.1
Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт.
Венские вафли — отличное лакомство! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.08.2016
Вафли со шпинатом
5.0
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных закусочных вафелек со шпинатом, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, их можно взять с собой на работу или в школу. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.01.2019
Картофельные вафли
5.0
Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других «вредностей», ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2017
Венские творожные вафли
5.0
Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019
Вафли гофре
3.3
Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016
Вафли в вафельнице
3.7
Вафли в вафельнице — это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем… …далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.07.2016
Вафли нежные
4.2
Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.02.2015
Венские вафли для электровафельницы
4.7
Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016
Вафли классические
3.7
Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2017
Вафли на кефире в электровафельнице
2.9
Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным. …далее
Добавил: Яна Горностаева 03.09.2017
Голландские вафли
4.0
Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных голландских вафель. Тесто, на мой взгляд, очень интересное. Готовится легко, а вот состав теста немного удивляет. И сейчас расскажу, почему. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2016
Десертные вафли
5.0
Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными. …далее
Добавил: Натали 23.06.2019
Яблочные вафли ПП
5.0
Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018
Мягкие вафли для электровафельницы
3.6
Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. …далее
Добавил: Ju Lia 25.01.2017
Голландские вафли с карамелью
5.0
Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.12.2015
Вафли с беконом и сыром
1.0
Кто решил, что вафли должны быть только сладкими? Венские вафли, например, могут быть и сытными, ведь здесь замешивается жидкое тесто, в которое можно добавить что-то необычное. Давайте попробуем! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018
Творожные вафли
5.0
Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо. …далее
Добавил: Яна Горностаева 28.04.2017
Обычные домашние вафли
5.0
Если среди ваших кухонных помощников есть вафельница, тогда этот рецепт специально для вас. Это простая, аппетитная и очень вкусная выпечка для взрослых и малышей. Побалуйте себя сладеньким! …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017
Вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой)
4.5
Помните ли вы домашние вафли? Моя мама в детстве делала такие очень часто с начинкой из сгущенного молока или варенья. Сегодня расскажу, как приготовить вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой). …далее
Добавил: Антон Сорока 17.08.2017
Вафельное тесто
3.8
Если в вашем доме еще с советских времен осталась вафельница, пора открывать для себя науку этого лакомтсва! Я вам расскажу, как приготовить вафельное тесто в домашних условиях с добавлением тыквы! …далее
Добавил: Даша Петрова 27.11.2015
Рецепт бельгийских вафель в вафельнице
Часто бывает так: вафельница есть и желание готовить есть, а вот с рецептом как-то не срастается… Вот и у меня было так с моей вафельницей. Долго не могла подобрать подходящий рецепт. …далее
Добавил: Марина Немец 19.07.2017
Тесто для венских вафель
5.0
Не знаете, что-бы такого сделать к чаю быстренько и вкусненько? Я предлагаю вам взглянуть на этот чудесный вариант, как приготовить тесто для венских вафель. Прекрасный десерт для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.10.2018
Постные вафли
4.0
В Пост хотите побаловать себя и родных вкусной и сладкой выпечкой? Тогда рецепт постных вафель именно для вас. Хрустящие и тонкие вафли придутся по душе взрослым и детям, а готовить их очень легко. …далее
Добавил: Владимир Братиков 21.02.2016
Хрустящие бельгийские вафли
3.3
Вафли — любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю. …далее
Добавил: Віра Дробна 27.05.2017
Нежные вафли
4.0
Аппетитные нежные вафли станут отличным блюдом на завтрак. …далее
Добавил: Саша Кружко 02.05.2014
Вафли хрустящие для вафельницы
Каждый мой детский школьный утренник плотно ассоциируется у меня с вафельными трубочками, вкусными и хрустящими. А еще мы наполняли их вареной сгущенкой или заварным кремом. Ммммм…. …далее
Добавил: Марина Немец 13.06.2017
Домашние вафли
3.9
Рецепт приготовления нежных домашних вафель. …далее
Добавил: Povarfan 11.06.2011
Бельгийские вафли для электровафельницы
5.0
Домашняя электровафельница часто спасает меня. Благодаря ей я готовлю вкуснейшие завтраки. И не только один рецепт, а пробую разные. В этот раз выбор пал на данный вариант. Читайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.09.2018
Мягкие вафли для вафельницы
3.0
Зачастую под названием «вафли» мы понимаем хрустящие изделия, которые делаются с помощью специального приспособления. Попробуйте мой рецепт, как приготовить мягкие вафли для вафельницы. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.11.2016
Вафельные стаканчики для мороженого
1.3
Многим нравится мороженое в вафельном рожке, но можно приготовить такое лакомство и дома при наличии, конечно, вафельницы для тонких вафель. Тесто готовится совсем просто, а пекутся вафли быстро. …далее
Добавил: Алла 13.04.2017
Трубочки в вафельнице
Во многих семьях до сих пор хранится специальная вафельница. С ее помощью можно сделать вафельные коржи для торта, трубочки, конусы для мороженого. Расскажу, как приготовить трубочки в вафельнице. …далее
Добавил: Антон Сорока 08.08.2018
Бельгийские вафли без вафельницы
3.7
Те же вафли, только без вафельницы! Хочу вам рассказать, как приготовить бельгийские вафли без вафельницы в домашних условиях. Это простая и очень нежная по вкусу выпечка. Чудесный рецепт! …далее
Добавил: Даша Петрова 30.11.2015
Вафли с карамелью
5.0
Не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю на заметку весьма простой вариант, как сделать вафли с карамелью и измельченным орехом. Для сладкоежек невероятно удачная идея десерта. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015
Вафли по-домашнему
4.3
Рецепт вафли домашние — приготовление десерта из вафель с кремом и ликером. …далее
Добавил: Cuoco 11.02.2011
Вафли «Гофры»
5.0
Еще такие вафли называют «сахарные жемчужины», готовятся они при помощи специальной вафельницы. В данном рецепте замес теста осуществляется в хлебопечке, но приготовить его можно и обычным способом. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.03.2019
Бананово-ореховые вафли
5.0
Рецепт приготовления вафель с бананами, орехами, кленовым сиропом, корицей и ванильным экстрактом. …далее
Добавил: Alteredego 01.10.2012
Вафельные трубочки в вафельнице
5.0
Вкус домашних свежих вафель мне хорошо знаком, хочу поделиться им с вами! Будет нежно, ароматно и конечно же хрустяще! …далее
Добавил: Антон Сорока 22.01.2019
Вафли с яблоками и орехами
4.3
Рецепт приготовления ванильных вафель с яблоками в сахарной карамели и орехами пекан. …далее
Добавил: Povarfan 11.07.2011
povar.ru
Вафли в электровафельнице — 7 лучших рецептов
Если на кухне есть вафельница, сделать вкусное и оригинальное лакомство для всей семьи не составит труда. На приготовление вафель в электровафельнице уходит не более 30-40 минут, а разнообразие начинок позволит всякий раз подавать на стол новое оригинальное блюдо. Предлагаем подборку рецептов, которая сделает завтраки интереснее и сытнее.
Самые простые вафли можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сделать тесто, не нужно бежать в магазин, ведь необходимые ингредиенты всегда есть на кухне.
Ингредиенты:
яйца – 6 шт.;
мука – 180 г;
сливочное масло – 200 г;
сахар – 1 ст.
Способ приготовления:
Масло разомните до мягкой консистенции. Всыпьте сахар и взбейте массу венчиком.
Добавьте яйца и всё хорошо взбейте до пышности.
Просеянную муку постепенно всыпайте в емкость и замесите тесто.
Прогрейте электровафельницу. Тесто выложите на форму и запекайте 1,5-2 минуты.
Главной особенностью венских вафель является золотистая хрустящая корочка, манящий аромат и воздушная серединка. Для приготовления десерта обязательно нужно брать разрыхлитель и хорошее сливочное масло с большим процентом жирности. Готовое блюдо можно дополнить шариком мороженого, кусочками шоколада, джемом или сгущенкой.
Ингредиенты:
сливочное масло – 50 г.;
сахар – полстакана;
молоко – 900 мл;
Яйца – 2 шт.;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Разделить яйца на белки и желтки самым аккуратным образом. Белки убираем в холодное место. В желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем до однородной белой консистенции.
Масло растапливаем на медленном огне. В массу влить молоко и соль, перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Размешать так, чтобы не оставалось комочков.
Достаньте белки из холодильника и взбейте их до густой пены.
Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы (при перемешивании нельзя использовать миксер, иначе тесто «осядет» и не будет пушистым).
Включите электровафельницу и смажьте маслом плитки (смазывается только один раз вначале). Вылейте смесь на форму и выпекайте 2-3 минуты.
Тонкие вафельные коржи часто используют для тортов или закручивают, наполняя начинками. Способ приготовления в электрической вафельнице довольно простой и не займет много времени.
Ингредиенты:
молоко – 250 мл;
мука – 2 ст.;
сахар – 1 ст.;
масло сливочное – 150 г;
яйца – 4 шт.
Способ приготовления:
Растопить на огне сливочное масло. Остудить его.
Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавлять молоко и масло.
В получившуюся массу добавить муку. Все перемешать до однородности.
Включить электровафельницу. Половником аккуратно налить тесто в середину прибора. Запекать 1.5-2 минуты до румяной корочки.
По желанию на готовый десерт можно положить начинку и свернуть трубочкой, пока она ещё теплая.
Это любимое блюдо американцев. Вафли-сердечки больше похожи на оладьи. Они пышные и романтично выглядят.
Ингредиенты:
сахар – 100 г;
сметана – 250 г;
мука – 1,5 ст.;
соль;
яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до пышной белой массы.
Добавляем сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать до однородности.
Включить электровафельницу. Налить на центр прибора небольшое количество теста (если налить много жидкости, то в процессе готовки она будет вылезать по краям).
Готовить 2 минуты.
Такой десерт принято подавать с ягодами и шоколадом. Верх посыпают сахарной пудрой.
Ингредиенты для теста:
сливочное масло – 100 г.;
сахар – полстакана;
яйца – 2 шт.;
мука – 1 стакан;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
Для начинки:
шоколад в плитке– 100 г;
сливки – 150 мл.;
ягоды – 300 г.;
сахарная пудра – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Масло вытащить заранее из холодильника (чтобы размягчилось). Посолить, добавить ванилин.
В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
Всыпать разрыхлитель и взбить венчиком или миксером, добавляя просеянную муку.
Включить вафельницу. Налить тесто на формочку прибора и выпекать 5-6 минут.
Разломать шоколад и растопить на водяной бане. После того, как шоколад станет жидким, убрать с огня и дать настояться.
Выложить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику или смородину и залить растопленным шоколадом. По желанию можно еще присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
творог – 100-150 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ст. л.;
мука – 2 ст. л.;
сахарный песок – 2 ст. л.;
сливочное масло – 70 г.
Способ приготовления:
Сливочное масло согреть до мягкости, соединить с яйцами и сахаром.
К сливочной смеси добавить творог (0-4% жирности).
Добавить просеянную муку в смесь и замесить тесто.
Смазать электровафельницу маслом и дать накалиться.
Налить тесто на формочку прибора и запекать 1-2 минуты.
Изящный вкус и внешний вид десерта приятно удивят гурманов.
Ингредиенты:
вода – 1 стакан;
цедра лимона – с 1 шт.;
лимонный сок – с 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
йогурт – 200 мл.;
молоко – 200мл;
кукурузная мука – 150 г;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 200 г;
сода – половина ч. л.;
Для фруктового соте:
сахар – 2 ст. л.;
малина – 300-350 г;
ревень – 400 г;
Для сырного крема:
йогурт – 1 ст.;
мед – 2 ст. л.;
лимонная цедра – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
Кукурузную муку надо заварить. Воду закипятить и постепенно всыпать в неё муку. Снять с огня и дать настояться 20-25 минут.
Масло растопить и с яйцами влить в тесто, тщательно перемешать до однородной массы.
Добавить сок и цедру лимона.
В отдельной емкости смешать сахар, разрыхлитель, соль.
Соединить ингредиенты, вымесить тесто.
Соединить молоко с йогуртом (не жирным) и добавить в тесто.
Раскалить вафельницу. Вылить на него тесто и запекать до появления румяной корочки.
Ревень и малину перемешать с сахаром.
Поставить смесь на огонь. Как закипит, оставить томиться на огне минут 20-30. Убрать с огня для запустения – соте готово.
После готовности блюда вафли едят вместе с соте и кремом.
Раз приготовив это простое лакомство, захочется делать его снова и снова!
mjusli.ru
30 рецептов вафель для электровафельницы
30 Рецептов вафель для электровафельницы.
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ. Ингредиенты: -яйца – 5 шт. -сахар – 1 стакан -маргарин – 200 гр. -мука – 1 стакан Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ. -Картофельная мука — 1 стакан -Маргарин — 100 г. -Сахар — 1/2 стакана -Яйцо — 3 шт. -Лимон — 1 шт. Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ -Маргарин — 125 г. -Сахар — 30 г. -Мука — 100 г. -Яйцо — 4 шт. -Сливки —4 ст. ложки -Ванилин — по вкусу Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.
4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ -Мука — 1 стакан -Яйцо — 1 шт. -Вода — 1 стакан -Соль, сода — на кончике чайной ложки Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.
5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ -Мука — 2 стакана -Сахар — 1/2 стакана -Яйцо — 1 шт. -Масло сливочное — 30 г. -Вода — 0,5 л. -Соль, сода — на кончике чайной ложки -Ванилин — по вкусу Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.
6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие) -1 1/2 стакана муки -1 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. соды -1/2 ч. л. соли -2 стакана кефира -1/3 стакана растительного масла -2 яйца
7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ -0,5 л молока -1/2 пачки маргарина -1 яйцо -250 г сахара (я беру меньше – где-то 200 г) -ванилин Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко. Если тесто становится жидким – опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).
8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ -маргарин 200 г; -сгущенное молоко 1 банка; -яйца 2 шт; -крахмал 1 стакан; -мука 1 стакан; -сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.
9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ -Яйца – 5 шт. -Сахар – 5 ст. л -Масло сливочное – 1 ст. л -Сметана – 1/2 стакана -Мука – 1 стакан Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ -сливочное масло — 125 г -сахар — 3-4 ст. ложки -мука — 1/2 стакана -яйца — 4 шт -сливки — 4 ст. ложки -вода — 1 стакан -ванильный сахар — по вкусу Способ приготовления Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Яйца разделить на белки и желтки. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.
11. ВАФЛИ “МАМИНЫ” -2 стакана (250 г) муки -1 ч. л. разрыхлителя -2 ст. л. сахара -1 ч. л. соли -2 стакана молока -2 яйца -2 ст. л. растительного масла Способ приготовления 1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте. 2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.
12. ВАФЛИ “ЦАРСКИЕ” -200 г сливочного масла -75 г сахара (1/3 стакана) -1 пакетик ванильного сахара -щепотка соли -6 яиц -300 г муки (2 стакана) -2 ч. л. разрыхлителя -200 мл сливок -немного газированной воды -масло для смазки вафельницы Способ приготовления 1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать. 2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.
13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ -3 яйца -1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта -1.25 стакана (150 г) муки -2 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. соды -1/2 ч. л. соли -100 г сливочного масла, растопленного Способ приготовления 1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы. 2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.
14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ -3 яйца -0.5 стакана молока -150 г творога -3 ст. л. сахара -3 ст. л. сливочного масла -1/4 ч. л. соли -1 стакан муки –1/2 ч. л. разрыхлителя Способ приготовления 1. Отделить белки и желтки. 2. Белок взбить до устойчивых пиков. 3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог. 5. Желтковую смесь смешать с мукой. 6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.
15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ -2 1/2 стакана муки -200 г сливочного масла -3 яйца -1/2 стакана сахара -1 ч. л. ванильного экстракта -щепотка соли Способ приготовления 1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт. 2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой. 3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности. 4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.
16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ -Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г -Сахар-песок — 75 г -Ванильный сахар — 1 пакет. -Яйцо куриное — 3 шт -Мука пшеничная — 250 г -Соль (щепотка) -Молоко — 250 мл -Минеральная вода — 125 мл -Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ -Мука — 400 г -Яйцо — 2 шт -Молоко — 140 мл -Сахар (крупный) — 180 г -Масло сливочное — 200 г -Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л. -Сахар ванильный — 1 пакет. -Соль — 0.2 ч. л. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.
18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ. -Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г -Мука — 350 г -Молоко — 1 ст. -Масло сливочное — 200 г -Яйцо — 3 шт -Сок лимонный — 1 ст. л. -Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово! Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.
19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ “ЗОЛОТИСТЫЕ” -Творог (нежирный) — 125 г -Масло сливочное (растопленное) — 60 г -Сахар — 3 ст. л. -Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона) -Мука — 150 г -Молоко — 1/8 л -Яйцо — 3 шт Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ -Мука кукурузная — 150 г -Яйцо куриное — 2 шт -Масло сливочное — 50 г -Молоко — 200 мл -Мёд жидкий — 4 ст. л. -Миндаль измельчённый (немного) -Разрыхлитель теста — 1 ч. л. -Ром (можно без него) — 1 ч. л. Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут. Добавляем миндаль и перемешиваем. Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто. Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.
21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ -Масло сливочное (растопить) — 100 г -Сахар-песок — 150 г -Яйцо куриное — 3 шт -Мука пшеничная — 100 г -Крахмал — 100 г -Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Растопленное масло смешать с сахаром Добавить яйца, взбить миксером Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30 Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход – примерно 12 вафель.
22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ -Масло сливочное (маргарин) — 150 г -Мука — 300 г -Стружка кокосовая — 100 г -Сахар — 100 г -Ванилин — 1 пакет. -Яйцо — 3 шт -Разрыхлитель — 1,5 ч. л. -Соль (щепотка) Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем. В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем. А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.
23. ВАФЛИ “ЛАКОМКА” -Яйцо — 4 шт -Сметанa — 5 ст. л. -Мукa — 4 ст. л. -Крахмал — 2 ст. л. -Сахар — 0.5 ст. -Соль (щепотка) Разбить яйца в миску. Добавить сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.). Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.
24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ. -Яйцо куриное — 4 шт -Маргарин — 200 г -Сахар — 1 ст. -Сахарная пудра — 1 ст. -Мука — 1.5 ст. -Ванилин Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.
25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ. -Масло сливочное — 125 г -Сахар — 0,5 ст. -Мука — 1,5 ст. -Яйцо — 2 шт -Гвоздика (молотая) — 2 г -Корица (молотая) — 2 г -Цедра лимонная (тертая, 1 лимона) Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.
26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ -Сахар-песок — 0.5 ст. -Масло подсолнечное — 1 ст. л. -Мука пшеничная — 1 ст. -Вода — 2/3 ст. -Сода пищевая (на кончике ножа) Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло – получится тесто как на оладьи. Выпекать как обычные вафли. Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель). Вафли получаются сладкими и вкусными.
27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА. Тесто слоeнное — 1 упак. Мукa (Немного) Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного. Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить. Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).
28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ. 1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.
29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ. 250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина, 1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара, 1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки. Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.
30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ. 200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать. Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Ольга
bonappeti.boltai.com
30 Рецептов вафель для электровафельницы
Замечательна подборка! Сохраните у себя, обязательно пригодится!
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
✓ яйца – 5 шт.
✓ сахар – 1 стакан
✓ маргарин – 200 гр.
✓ мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
✓ Картофельная мука — 1 стакан
✓ Маргарин — 100 г.
✓ Сахар — 1/2 стакана
✓ Яйцо — 3 шт.
✓ Лимон — 1 шт.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
✓ Маргарин — 125 г.
✓ Сахар — 30 г.
✓ Мука — 100 г.
✓ Яйцо — 4 шт.
✓ Сливки —4 ст. ложки
✓ Ванилин — по вкусу
Приготовление
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
Яйца взбить до образования пены.
Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.
4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 1 стакан
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Вода — 1 стакан
✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки
Приготовление
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.
5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 2 стакана
✓ Сахар — 1/2 стакана
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Масло сливочное — 30 г.
✓ Вода — 0,5 л.
✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки
✓ Ванилин — по вкусу
Приготовление
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.
Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.
И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).
8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
✓ маргарин 200 г;
✓ сгущенное молоко 1 банка;
✓ яйца 2 шт;
✓ крахмал 1 стакан;
✓ мука 1 стакан;
✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Приготовление
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.
Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.
Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.
Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.
9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
✓ Яйца — 5 шт.
✓ Сахар — 5 ст. л
✓ Масло сливочное — 1 ст. л
✓ Сметана — 1/2 стакана
✓ Мука — 1 стакан
Приготовление
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
✓ сливочное масло — 125 г
✓ сахар — 3-4 ст. ложки
✓ мука — 1/2 стакана
✓ яйца — 4 шт
✓ сливки — 4 ст. ложки
✓ вода — 1 стакан
✓ ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.
11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»
✓ 2 стакана (250 г) муки
✓ 1 ч. л. разрыхлителя
✓ 2 ст. л. сахара
✓ 1 ч. л. соли
✓ 2 стакана молока
✓ 2 яйца
✓ 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.
Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.
12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»
✓ 200 г сливочного масла
✓ 75 г сахара (1/3 стакана)
✓ 1 пакетик ванильного сахара
✓ щепотка соли
✓ 6 яиц
✓ 300 г муки (2 стакана)
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 200 мл сливок
✓ немного газированной воды
✓ масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.
По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.
В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.
13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
✓ 3 яйца
✓ 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
✓ 1.25 стакана (150 г) муки
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 1 ч. л. соды
✓ 1/2 ч. л. соли
✓ 100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
Тесто немного разойдется под крышкой.
Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.
14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
✓ 3 яйца
✓ 0.5 стакана молока
✓ 150 г творога
✓ 3 ст. л. сахара
✓ 3 ст. л. сливочного масла
✓ 1/4 ч. л. соли
✓ 1 стакан муки
✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.
15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
✓ 2 1/2 стакана муки
✓ 200 г сливочного масла
✓ 3 яйца
✓ 1/2 стакана сахара
✓ 1 ч. л. ванильного экстракта
✓ щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немного всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.
16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
✓ Сахар-песок — 75 г
✓ Ванильный сахар — 1 пакет.
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 250 г
✓ Соль (щепотка)
✓ Молоко — 250 мл
✓ Минеральная вода — 125 мл
✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Приготовление
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 400 г
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Молоко — 140 мл
✓ Сахар (крупный) — 180 г
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
✓ Сахар ванильный — 1 пакет.
✓ Соль — 0.2 ч. л.
Приготовление
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.
18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
✓ Мука — 350 г
✓ Молоко — 1 ст.
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Сок лимонный — 1 ст. л.
✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Приготовление
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.
19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»
✓ Творог (нежирный) — 125 г
✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г
✓ Сахар — 3 ст. л.
✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
✓ Мука — 150 г
✓ Молоко — 1/8 л
✓ Яйцо — 3 шт
Приготовление
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.
Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
✓ Мука кукурузная — 150 г
✓ Яйцо куриное — 2 шт
✓ Масло сливочное — 50 г
✓ Молоко — 200 мл
✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.
✓ Миндаль измельчённый (немного)
✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Приготовление
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.
Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.
21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г
✓ Сахар-песок — 150 г
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 100 г
✓ Крахмал — 100 г
✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Приготовление
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход — примерно 12 вафель.
22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г
✓ Мука — 300 г
✓ Стружка кокосовая — 100 г
✓ Сахар — 100 г
✓ Ванилин — 1 пакет.
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✓ Соль (щепотка)
Приготовление
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.
По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.
Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.
25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
✓ Масло сливочное — 125 г
✓ Сахар — 0,5 ст.
✓ Мука — 1,5 ст.
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Гвоздика (молотая) — 2 г
✓ Корица (молотая) — 2 г
✓ Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Приготовление
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.
Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.
В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.
Выпекаем до готовности.
26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
✓ Сахар-песок — 0.5 ст.
✓ Масло подсолнечное — 1 ст. л.
✓ Мука пшеничная — 1 ст.
✓ Вода — 2/3 ст.
✓ Сода пищевая (на кончике ножа)
Приготовление
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.
27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
✓ Тесто слоeнное — 1 упак.
✓ Мукa (Немного)
Приготовление
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).
28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.
Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.
29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
✓ 250 гр. майонеза,
✓ 3 яйца,
✓ 200 гр. маргарина,
✓ 1 стакан крахмала,
✓ 1,5 стакана сахара,
✓ 1 ч. л. соды погашенная уксусом,
✓ 3 стакана муки.
Приготовление
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.
30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Источник
mybaking.ru
25 крутых Рецептов нежных вафель для электровафельницы
Все считают, что вафли готовить просто и знают 2 основных рецепта, но мы сегодня вас удивим. Существуют вафли на кефире, на молоке, из песочного теста, кокосовые и крахмальные вафли. Успевайте записывать и готовить!
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.
Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.
И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).
ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
✓ маргарин 200 г;
✓ сгущенное молоко 1 банка;
✓ яйца 2 шт;
✓ крахмал 1 стакан;
✓ мука 1 стакан;
✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Приготовление
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.
Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.
ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
✓ Яйца — 5 шт.
✓ Сахар — 5 ст. л
✓ Масло сливочное — 1 ст. л
✓ Сметана — 1/2 стакана
✓ Мука — 1 стакан
Приготовление
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
✓ сливочное масло — 125 г
✓ сахар — 3-4 ст. ложки
✓ мука — 1/2 стакана
✓ яйца — 4 шт
✓ сливки — 4 ст. ложки
✓ вода — 1 стакан
✓ ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.
ВАФЛИ «МАМИНЫ»
✓ 2 стакана (250 г) муки
✓ 1 ч. л. разрыхлителя
✓ 2 ст. л. сахара
✓ 1 ч. л. соли
✓ 2 стакана молока
✓ 2 яйца
✓ 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.
ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»
✓ 200 г сливочного масла
✓ 75 г сахара (1/3 стакана)
✓ 1 пакетик ванильного сахара
✓ щепотка соли
✓ 6 яиц
✓ 300 г муки (2 стакана)
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 200 мл сливок
✓ немного газированной воды
✓ масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.
В конце добавьте немного минеральной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.
ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
✓ 3 яйца
✓ 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
✓ 1.25 стакана (150 г) муки
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 1 ч. л. соды
✓ 1/2 ч. л. соли
✓ 100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой.
Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
✓ 3 яйца
✓ 0.5 стакана молока
✓ 150 г творога
✓ 3 ст. л. сахара
✓ 3 ст. л. сливочного масла
✓ 1/4 ч. л. соли
✓ 1 стакан муки
✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.
ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
✓ 2 1/2 стакана муки
✓ 200 г сливочного масла
✓ 3 яйца
✓ 1/2 стакана сахара
✓ 1 ч. л. ванильного экстракта
✓ щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
✓ Сахар-песок — 75 г
✓ Ванильный сахар — 1 пакет.
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 250 г
✓ Соль (щепотка)
✓ Молоко — 250 мл
✓ Минеральная вода — 125 мл
✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Приготовление
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать. При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 400 г
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Молоко — 140 мл
✓ Сахар (крупный) — 180 г
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
✓ Сахар ванильный — 1 пакет.
✓ Соль — 0.2 ч. л.
Приготовление
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.
ВЕНСКИЕ ВАФЛИ
✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
✓ Мука — 350 г
✓ Молоко — 1 ст.
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Сок лимонный — 1 ст. л.
✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Приготовление
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.
ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»
✓ Творог (нежирный) — 125 г
✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г
✓ Сахар — 3 ст. л.
✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
✓ Мука — 150 г
✓ Молоко — 1/8 л
✓ Яйцо — 3 шт
Приготовление
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.
Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
✓ Мука кукурузная — 150 г
✓ Яйцо куриное — 2 шт
✓ Масло сливочное — 50 г
✓ Молоко — 200 мл
✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.
✓ Миндаль измельчённый (немного)
✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Приготовление
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя. Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто. Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.
ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г
✓ Сахар-песок — 150 г
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 100 г
✓ Крахмал — 100 г
✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Приготовление
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста. Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход — примерно 12 вафель.
ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г
✓ Мука — 300 г
✓ Стружка кокосовая — 100 г
✓ Сахар — 100 г
✓ Ванилин — 1 пакет.
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✓ Соль (щепотка)
Приготовление
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.
По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.
ВАФЛИ «ЛАКОМКА»
✓ Яйцо — 4 шт
✓ Сметанa — 5 ст. л.
✓ Мукa — 4 ст. л.
✓ Крахмал — 2 ст. л.
✓ Сахар — 0.5 ст.
✓ Соль (щепотка)
Приготовление
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.). Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.
Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.
РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ
✓ Масло сливочное — 125 г
✓ Сахар — 0,5 ст.
✓ Мука — 1,5 ст.
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Гвоздика (молотая) — 2 г
✓ Корица (молотая) — 2 г
✓ Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Приготовление
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.
Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.
В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.
Выпекаем до готовности.
jemchyjinka.ru
Тесто на вафли — 9 рецептов теста для вафель в вафельнице
Домашние вафли – это нежное хрустящее лакомство, которое покорит сердце каждого сладкоежки. Они могут стать как самостоятельным десертом, так и частью сложного блюда. Тесто на вафли можно готовить по самым разным рецептам. Осталось лишь выбрать для себя подходящий вариант, учитывая имеющиеся под рукой продукты.
Содержание материала:
Тесто для вафель в вафельнице — простой и быстрый рецепт
Самый простой, и быстрый рецепт обсуждаемого угощения базируется на маргарине.
Лучше брать качественный сливочный продукт для выпечки (стандартную пачку). А, кроме него: 220 г муки, такое же количество сахара, 3 яйца и ванилин на кончике ножа.
Маргарин (200 г) нарезается крупными кусками и растапливается на водяной бане.
Яйца взбиваются с сахарным песком до полного растворения последнего.
В сладкую яичную массу добавляется остывший маргарин, и продукты хорошо перемешиваются.
К ингредиентам небольшими порциями добавляется мука и ваниль.
Замешивается однородное тесто. Оно получается гладким и податливым.
Из теста можно сразу же выпекать хрустящие вафли.
Правильный рецепт для венских вафель
Чтобы попробовать венские вафли, вовсе не обязательно отправляться за рубеж. Вполне реально приготовить их дома самостоятельно. Для этого потребуются простейшие продукты: 3 яйца, 120 г сахара, 250 мл молока, пачка сливочного масла высокой жирности, 330 г муки, 1 ст.л. лимонного сока и такое же количество разрыхлителя.
Размягченное масло растирается с сахаром. Можно делать это при помощи миксера на минимальных оборотах.
В получившуюся густую пышную массу вбиваются яйца.
Тесто снова взбивается на малых оборотах устройства.
К ингредиентам вливается теплое молоко и лимонный сок.
После перемешивания в тесто всыпается мука, просеянная с разрыхлителем. Масса перемешивается ложкой.
В итоге должно получиться тесто как на кефирные оладьи.
Готовить такие вафли можно как в специальной вафельнице, так и в духовке в подходящих формочках.
Готовим тесто для хрустящего лакомства
Чтобы десерт получился тонким и хрустящим, нужно добавлять в тесто картофельный крахмал. Понадобится 40 г такого продукта, а также: 140 г муки, 120 мл молока, полпачки маргарина, 130 г сахара. Подробный рецепт теста описан далее:
Мука просеивается через сито вместе с крахмалом.
Яйца слегка взбиваются с сахаром до растворения последнего.
В сладкую яичную массу вливается теплое молоко.
Маргарин растапливается в микроволновке, слегка остужается и добавляется к жидкой смеси.
При постоянном помешивании в тесто вводится мука с крахмалом. Масса должна получиться полужидкой.
Вафли из такого теста отлично подойдут для заворачивания в них вареной сгущенки.
На дрожжах для мягких льежских вафель
По такому рецепту получаются толстые вафли. Для них нужно специальное устройство с глубокими ячейками или формы для выпекания в духовке. Из продуктов потребуется использовать: 2 ст. просеянной муки, 2 яйца, 1 ч.л. сухих дрожжей, по щепотке ванилина и соли, 170 г сахара, пачку сливочного масла, 170 мл жирного молока.
Половина молока нагревается, в теплой жидкости растворяются дрожжи, и она оставляется на 20 минут.
Оставшееся молоко взбивается с солью и яйцами миксером.
Размягченное масло растирается с мукой.
Все три части соединяются вместе и тщательно перемешиваются.
В итоге должно получиться мягкое липкое тесто. Оно накрывается чистым полотенцем и оставляется примерно на полчаса в теплом месте.
Готовая масса делится на 12 частей, каждая из которых перед выпечкой обваливается в сахаре.
Тесто для вафельных трубочек в электровафельнице
Это простейший рецепт с минимальным количеством составляющих. Для приготовления десерта потребуется использовать: 5 яиц, стандартную пачку маргарина, по 1 ст. муки и сахара.
Яйца с сахаром-песком взбиваются до белоснежности.
Далее взбивание массы продолжается уже с маргарином.
Процесс не прекращается и после добавления муки.
В итоге получится жидковатое тесто.
Это тесто для вафель в вафельнице подходит для выпечки десерта и в электрическом, и в ручном устройстве.
Тесто для гонконгских вафель
Гонконгские вафли имеют и второй название – «яичные». Оно получили свое название из-за особой «пузырчатой» структуры. Такое тесто можно хранить в холоде до 2 суток и радовать домашних свежим десертом. Для его приготовления потребуется: 160 г муки, по 140 г теплой кипяченой воды и разрыхлителя, по 280 мл сгущенки и растительного масла, 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 1 ст.л. порошка для приготовления пудинга, жидкий концентрат ванили.
В сите соединяются все сухие компоненты и сразу просеиваются. Это: мука, разрыхлитель и порошок для пудинга.
Яйца с сахаром взбиваются до полного растворения последнего. В получившуюся смесь вливаются теплые жидкости: молоко и вода.
Жидкая и сухая часть соединяются и вымешиваются до однородности.
В конце в массу отправляется 3 капли ванильного концентрата.
Осталось влить в будущее тесто масло и оставить ее в холоде на 60 минут.
За указанное время в массе набухнет клейковина. Сразу использовать тесто для выпечки угощения не рекомендуется.
Для десерта по-бельгийски
Это нежное лакомство сегодня известно и любимо по всему миру. Чтобы оно получилось действительно мягким и вкусным, нужно правильно приготовить тесто для таких вафель. Из продуктов потребуется взять: по 110 г сахарного песка и сливочного масла, 2 яйца, 130 г муки, по крупной щепотке соли и разрыхлителя.
Подтаявшее масло перетирается с сахаром и солью до однородной консистенции.
В массу по одному руками вмешиваются яйца, добавляется разрыхлитель, после чего она хорошенько взбивается блендером.
Не выключая устройство, в будущее тесто небольшими порциями всыпается мука.
Масса должна получиться мягкой и однородной.
Из теста можно сразу же готовить мягкие толстые вафли в специальных формочках. Главное, не забыть смазать их жиром или маслом.
Шоколадное вафельное тесто
По особому французскому рецепту все желающие могут приготовить шоколадные вафли. Для теста понадобится использовать: 4 ст.л. качественного какао-порошка, 7 ст.л. молока, 130 г сливочного масла, 110 г сахара, 2 крупных куриных яйца, 130 г муки, ванилин на кончике ножа, щепотку соли.
Растопленное сливочное масло смешивается с какао.
Яйца разделяются на составляющие, после чего желтки вместе с сахаром добавляются к тесту.
В массу просеивается мука, и вливается чуть теплое молоко.
Белки взбиваются со щепоткой соли до густой белой пены. В тесто они добавляются очень аккуратно при помощи широкой лопатки.
Из получившейся массы пекутся толстые мягкие вафли.
Для тонких вафель
Вафельки, приготовленные по такому рецепту, могут стать, в том числе и основой для торта. Для них потребуется использовать следующие продукты: 230 мл нежирных сливок, 2 ст. муки, 160 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 4 яйца.
Масло растапливается в микроволновке и остужается.
Яйца взбиваются с сахаром. В процессе работы миксера или блендера к ним постепенно добавляются сливки и масло. Все компоненты нужно тщательно перемешать.
Масса получится однородной и жидковатой.
Это оптимальное тесто для вафельных трубочек с начинкой.
attuale.ru
30 Рецептов вафель для электровафельницы
Замечательна подборка! Сохраните у себя, обязательно пригодится!
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
✓ яйца – 5 шт.
✓ сахар – 1 стакан
✓ маргарин – 200 гр.
✓ мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
✓ Картофельная мука — 1 стакан
✓ Маргарин — 100 г.
✓ Сахар — 1/2 стакана
✓ Яйцо — 3 шт.
✓ Лимон — 1 шт.
Приготовление
Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
✓ Маргарин — 125 г.
✓ Сахар — 30 г.
✓ Мука — 100 г.
✓ Яйцо — 4 шт.
✓ Сливки —4 ст. ложки
✓ Ванилин — по вкусу
Приготовление
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
Яйца взбить до образования пены.
Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.
4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 1 стакан
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Вода — 1 стакан
✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки
Приготовление
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.
5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 2 стакана
✓ Сахар — 1/2 стакана
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Масло сливочное — 30 г.
✓ Вода — 0,5 л.
✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки
✓ Ванилин — по вкусу
Приготовление
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.
Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.
И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).
8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
✓ маргарин 200 г;
✓ сгущенное молоко 1 банка;
✓ яйца 2 шт;
✓ крахмал 1 стакан;
✓ мука 1 стакан;
✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Приготовление
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.
Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.
Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.
Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.
9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
✓ Яйца — 5 шт.
✓ Сахар — 5 ст. л
✓ Масло сливочное — 1 ст. л
✓ Сметана — 1/2 стакана
✓ Мука — 1 стакан
Приготовление
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
✓ сливочное масло — 125 г
✓ сахар — 3-4 ст. ложки
✓ мука — 1/2 стакана
✓ яйца — 4 шт
✓ сливки — 4 ст. ложки
✓ вода — 1 стакан
✓ ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.
11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»
✓ 2 стакана (250 г) муки
✓ 1 ч. л. разрыхлителя
✓ 2 ст. л. сахара
✓ 1 ч. л. соли
✓ 2 стакана молока
✓ 2 яйца
✓ 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.
Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.
12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»
✓ 200 г сливочного масла
✓ 75 г сахара (1/3 стакана)
✓ 1 пакетик ванильного сахара
✓ щепотка соли
✓ 6 яиц
✓ 300 г муки (2 стакана)
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 200 мл сливок
✓ немного газированной воды
✓ масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.
По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.
В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.
13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
✓ 3 яйца
✓ 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
✓ 1.25 стакана (150 г) муки
✓ 2 ч. л. разрыхлителя
✓ 1 ч. л. соды
✓ 1/2 ч. л. соли
✓ 100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
Тесто немного разойдется под крышкой.
Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.
14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
✓ 3 яйца
✓ 0.5 стакана молока
✓ 150 г творога
✓ 3 ст. л. сахара
✓ 3 ст. л. сливочного масла
✓ 1/4 ч. л. соли
✓ 1 стакан муки
✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.
15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
✓ 2 1/2 стакана муки
✓ 200 г сливочного масла
✓ 3 яйца
✓ 1/2 стакана сахара
✓ 1 ч. л. ванильного экстракта
✓ щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.
16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
✓ Сахар-песок — 75 г
✓ Ванильный сахар — 1 пакет.
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 250 г
✓ Соль (щепотка)
✓ Молоко — 250 мл
✓ Минеральная вода — 125 мл
✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Приготовление
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
✓ Мука — 400 г
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Молоко — 140 мл
✓ Сахар (крупный) — 180 г
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
✓ Сахар ванильный — 1 пакет.
✓ Соль — 0.2 ч. л.
Приготовление
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.
18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
✓ Мука — 350 г
✓ Молоко — 1 ст.
✓ Масло сливочное — 200 г
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Сок лимонный — 1 ст. л.
✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Приготовление
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.
19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»
✓ Творог (нежирный) — 125 г
✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г
✓ Сахар — 3 ст. л.
✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
✓ Мука — 150 г
✓ Молоко — 1/8 л
✓ Яйцо — 3 шт
Приготовление
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.
Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
✓ Мука кукурузная — 150 г
✓ Яйцо куриное — 2 шт
✓ Масло сливочное — 50 г
✓ Молоко — 200 мл
✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.
✓ Миндаль измельчённый (немного)
✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Приготовление
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.
Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.
21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г
✓ Сахар-песок — 150 г
✓ Яйцо куриное — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 100 г
✓ Крахмал — 100 г
✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Приготовление
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход — примерно 12 вафель.
22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г
✓ Мука — 300 г
✓ Стружка кокосовая — 100 г
✓ Сахар — 100 г
✓ Ванилин — 1 пакет.
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✓ Соль (щепотка)
Приготовление
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.
По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Очень жирно, очень вкусно, очень ароматно – если эти критерии важны для вас, то смело берите и готовьте свиные ребра в медово-горчичном маринаде. Ну конечно, если только вы фанат сладкого мяса – здесь присутствует хорошая ложка меда, поэтому ни о каких сладковатых привкусах речь не идет, сладкое значит сладкое. Используйте для рецепта самую жгучую горчицу, которую найдете – и мясо на ребрах получится еще и пикантным. В крайнем случае можно обойтись красным молотым перцем.
1. Возьмите свиные ребра и помойте их, обсушите полотенцем. Удалите остатки костей, хрящей, лишний жир, жилки и мусор. Лучше брать ребрышки, на которых много мяса – так получится и вкуснее, и сытнее. А если мяса совсем мало, то такие ребра больше подойдут для наваристого бульона.
2. Если ребра не разрезаны порционно, разрежьте, как вам удобно. Например, по 3-4 косточки.
3. Сделайте маринад. В пиале смешайте мед, соевый соус, растительное масло, молотый перец. Если мед слишком густой, можно разогреть его на водяной или паровой бане. Размешайте маринад до однородного состояния.
4. Со всех сторон намажьте свиные ребра медово-горчичным маринадом. Так как соевый соус достаточно соленый, то ребра все же придется присолить, но уже гораздо меньшим количеством соли. Оставьте ребра мариноваться на несколько часов, можно завернуть в пленку.
5. Чтобы во время запекания ребрышки не подгорали снизу, лучше выложить их на решетку, которую в свою очередь поставить на застеленную фольгой форму или противень. Будьте готовы к тому, что мед очень быстро карамелизуется и ребра приобретут насыщенный темный цвет. Хотя при этом внутри мясо может быть сырым.
6. Поставьте решетку с ребрами в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте свиные ребра в медово-горчичном маринаде в течение 45-50 минут. Подавайте горячими с вашим любимым соусом, зеленью, овощами. Намного вкуснее ребра, когда горячие.
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Готовые спагетти
Спагетти в момент погружения в кипящую воду
russianfood.com
povarenok.ru
therecipecritic.com
nakormi.com
rutxt.ru
Beshka/kakprosto.ru
Natasha TSNatylechka/alimero.ru
edanonstop.com
stapico.ru
Фасоль в томатном соусе
Все жетоны для жребия одинаковы, кроме одного, который показывает, кто будет снайпером. Жребий надо тянуть так, чтобы игроки не видели, что и кому выпадает. Снайпер должен быть только один и он не должен выдавать себя.
— о ней можно прочитать в нашей публикации на сайте.
Каждый получает по ручке и бумажке и пишет любые слова. Их может быть от 10 до 20 слов — реальные существительных, а не придуманные.
Они могут быть разными: «Ванная», «Магазин», «Вытрезвитель», «Родильный зал» и другие.
Этот конкурс хорошо проводить в женской компании 8 марта, но он прекрасно подойдёт и для других мероприятий. Заранее заготавливаются маленькие приятные призы и нумеруются.
Фото: Wavebreakmedia/depositphotos.com
1. Томаты помыть, вытереть насухо салфеткой. Разрезать острым ножом пополам, срезая основание плодоножки.
2. Затем нужно удалить все внутренности томата. Это удобно делать при помощи чайной ложки. Предварительно можно надрезать плотную часть мякоти.
3. Чтобы из помидоров вылилась вся лишняя жидкость, их нужно перевернуть срезом вниз и оставить минут на 10. Тогда начинка в готовой закуске не расквасится.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Далее, по желанию, можно добавить тертое вареное яйцо. Вкус станет мягче. Если хотите оставить насыщенный вкус сыра в закуске, яйцо не добавляйте. Туда же отправляем раздавленный чеснок.
6. Перемешиваем вилкой сырную массу.
7. Осталось заправить вкусную начинку майонезом. Добавляете его помаленьку, по 0,5-1 ч.л. И перемешивайте, чтобы сырная масса осталась густой.
8. Перемешать, начинка готова. Аккуратно с помощью чайной ложки, фаршируем помидоры. Сверху украшаем зеленью.
Соус – это великолепное дополнение к любым блюдам. Соусы подчеркивают вкус блюда и дополняют его новыми нотками вкусов и ароматов. Чаще всего соусы готовят к мясным блюдам и к пастам (макаронам). Сегодня хочу предложить вам приготовить несложный рецепт макарон по-флотски с нежным сливочно-сырным соусом и ароматом тимьяна.
