Автор: alexxlab

Мои попытки

Я много-много-много раз пыталась переделать себя, пыталась раз и навсегда перестать объедаться, и в моей жизни было огромное количество перееданий под флагом «ну это точно самый последний раз, а завтра начну новую жизнь».

Новая жизнь продолжалась максимум пару недель, а потом — по новой.

Жирной при этом я никогда не была: занималась легким спортом, да и периоды голоданий как-то помогали. И получалось так: я ела, ела, ела, переедала и объедалась снова и снова, пока мои килограммы не переползали отметку в 65 кг (мой нормальный вес – 52 кг, и нет, мне не нравится худоба, мне нравятся формы) — и это было той точкой, когда я понимала: пора притормозить и перестать много есть (хотя вот «перестать много есть» или «перестать много кушать» — это как-то мягко… Правильнее сказать «перестать много жрать»).

Но перестать много есть получалось ненадолго, я могла вернуться к 56 или 57 кг, но потом стрелка весов снова методично начинала ползти вверх.

Это было раньше.

Сейчас я вешу свои свои прекрасные 52 кг, уже давно с них не слезаю, и хотя всё так же считаю еду источником неземного наслаждения, мне легко останавливать себя и не переедать. Как мне это удалось? Попробую рассказать.

Но предупрежу, что статья будет длинной.

Как перестать переедать? Мой метод

Однажды я поняла, что чтобы перестать постоянно много есть, недостаточно просто решить этого не делать.

У каждого человека свои слабости, и если кто-то всем телом и всей душой наслаждается едой, ему нужен серьезный мотив, чтобы перестать переедать.

Смотрите: можно решить делать маски для волос каждую неделю, потому что это не лишит вас какого-то особого удовольствия. Можно решить посвящать чистке зубов больше времени по той же причине. Но решить не делать того, что раз за разом приносит истинное удовольствие, очень сложно. Иначе наркомания не была бы такой проблемой.

Разве легко добровольно отказаться от долгого крепкого сна, если есть возможность выспаться и никаких дел не предвидится? Разве легко отказаться навсегда от отличного секса (если кто-то знает, что это такое) и довольствоваться всю жизнь неумелым по-быстрому? Разве легко отказаться навсегда от просмотра фильмов и сериалов и начать смотреть одни новости и серьезные познавательные программы?

Здесь то же самое: тем, кто действительно любит вкусно поесть и видит в еде источник удовольствия, отказаться от перееданий очень сложно.

Казалось бы, ура — теперь можно оправдывать себя перед другими людьми: «Ну вот такой я человек, ты просто не понимаешь, как мне сложно!» — и продолжать много есть. Именно об этом я подумала, когда поняла, что желание много есть обосновано.

И тогда я вспомнила, что смирение с тем, что хоть как-то портит твою жизнь — это плохой путь.

И смирение с собственной прожорливостью — это очень плохой путь.

Понять, почему на самом деле хочется переедать

Мне нужно было донести до своего мозга, до своего внутреннего «я», до своих жизненных принципов какие-то весомые аргументы (не просто донести, а прям встроить их в свое сознание), которые позволили бы мне относиться к перееданию иначе. Чтобы пропало предвкушение: «Ой, это так вкусно, это принесет мне столько удовольствия, если я сейчас съем все это, ом-ном-ном, а похудеть и потом успею…», и появилось отторжение: «Ну уж нет, я не собираюсь этого делать!»

Вопрос — как, если я — раб еды?

И тогда мне вспомнились очень хорошие и правильные слова: кто знает, как работает система, не может быть ее рабом. И хотя автор этих слов никак не имел в виду отношение к еде, говоря это, но эти слова, как я считаю, можно применить к очень многим сферам жизни.

Нельзя считать всех батюшек в церквях святыми, если ты понимаешь, как действует и как зарабатывает современная церковь. Нельзя считать, что каждая женщина обязана любить детей, если ты понимаешь ее психологию и то, как работают внутренние процессы организма и психики. Нельзя раз за разом делать химзавивку, если ты понимаешь, как она работает и что делает в результате с волосами. Нельзя ждать богатой старости, если работаешь на обычной работе и больше ничего не делаешь.

По такой же логике, подумала я, нельзя позволить себе переедать раз за разом, если знаешь, почему тебе хочется это делать и на что это влияет. Даже не «знаешь», а «осознаешь».

Моих знаний было вполне определенно недостаточно, чтобы перестать быть рабом еды. Нет, я, конечно, знала, куда она входит и откуда выходит, и что происходит с ней в жкт, и что если постоянно переедать, то наберешь вес — но и только-то.

Итак, с этого и нужно было начать.

ШАГ 1. Выяснить, почему люди хотят много есть и почему продолжают это делать, несмотря на лишний вес

Можно сказать просто: вкусная еда — это вкусно, вкусно — это приятно, потому и едят. Да, суть верна. Но нужно заглянуть глубже.

Для некоторых то, что я напишу ниже, будет очень скучным, но это — как раз описание того, как работает система. И если вы не хотите читать изложенное мной, я призываю вас обратиться к исходной литературе и прочитать как можно больше по этой теме.

Откуда радость

Итак, если говорить кратко и упрощенно, молекулы еды, попавшей в организм, с помощью специальных ферментов расщепляются на более мелкие молекулы, чтобы через стенки кишечника попасть в кровь и лимфу, которые донесут эти молекулы до всех нуждающихся в пище клеток.

Больше всего в пище нуждается мозг — ведь он управляет всеми органами и процессами в организме, он решает сложные задачи, он справляется с проблемами, он является носителем огромного объема информации, от него зависит жизнь организма. Поэтому он поглощает немалую долю энергии, которую поставляет в организм пища.

И поэтому мы худеем, когда голодаем: жир и мышцы превращаются в этакие «хранилища пищи» в первую очередь для мозга, и энергию через определенные процессы он сосет именно из них.

Поэтому если человек умирает от голода, в нем уже нет ни жира, ни мышц, но мозг почти не уменьшается, потому что «питается» тем, что до этого было в жире и в мышцах. Потому что мозг важнее для жизнедеятельности организма, чем жир и мышцы.

Когда организм получает пищу, происходит выброс гормонов радости. Мозг как бы говорит: «Молодец, мой человек, вот тебе награда за то, что покормил меня». Поэтому во время еды человек испытывает удовольствие, а его настроение повышается. А это, конечно, приятно.

Привычка получать удовольствие

Теперь давайте вспомним психоанализ: любые действия человека направлены на получение удовольствия и на избегание неудовольствия.

А раз через еду можно получить удовольствие, то чем больше еды (вкусной), тем больше удовольствия.

Получается, что люди стремятся через большее количество пищи получить больше удовольствия: они рабы своих гормонов. А кто еще рабы своих гормонов? Наркоманы.

Некоторые наркотики (опиум, героин, если не вру) действуют именно так: они вызывают выброс гормонов радости (конечно, выброс более сильный, нежели тот, который можно получить другими способами). И привыкание к этим наркотикам как раз в том и заключается: человек снова и снова хочет получить это удовольствие, потому что другими путями он такой дозы удовольствия получить уже не может.

О нет, я только что сравнила наркоманов и обжор? Да, сравнила. И те, и другие гонятся за неполезным удовольствием и не могут это прекратить. Поэтому люди, которые постоянно объедаются, и при этом ругают наркоманов — лицемеры.

Потому что погоня за удовольствием методами, разрушающими в результате организм, и отсутствие воли к прекращению этого — это то, что объединяет их, и ругать кого-то за то же самое как минимум странно.

Это не в обиду кому-то, я же тоже любила объедаться.

Ладно, возможно, это жестковатое сравнение, но на меня оно подействовало. Может, и кому-то из вас поможет.

Удовольствие, уничтожающее волю

Кстати сказать, именно потому что я любила очень много есть, я никогда не верю жирным девушкам, которые говорят: «Мне именно в таком теле хорошо и комфортно, я красивая и мужчины меня хотят, а вы все тупые и гонитесь за какими-то идеалами и не способны своими куриными мозгами понять, что фигура — не главное, хотя вот свою фигуру я считаю идеальной, а вы все — тощие палки».

Не верю, потому что понимаю, как это работает. Жировые складки (если это не гормональное и не возрастное) — это результат погони за нездоровым удовольствием, это показатель отсутствия воли к прекращению этой погони и этой зависимости от гормонов радости. А пытаться оправдывать свои слабости свойственно многим.

И мы делаем отсюда вывод: раз для человека нормально искать удовольствий, то делать это конечно нужно, просто важно уметь находить другие способы (альтернативные объеданию) — другие занятия, приносящие удовольствие, но которые при этом не наносят вред организму.

Самое страшное — это когда еда становится становится «лучиком света в темном царстве». Если поесть — это единственная радость в вашей жизни, пора бить во все колокола и что-то менять!

И очень важно знать, какой вред организму приносит переедание. Об этом — дальше.

ШАГ 2. Прочувствовать, что будет, если постоянно переедать

Жирные девушки (повторюсь, если это не гормональное или возрастное) помимо стремления оправдать свой вес также могут просто не знать, чем чревато обжорство.

Девушки, для которых проблема ожирения пока не стоит: вам важно знать, что с каждым набранным килограммом организм начинает перестраивать процессы так, что набирать вес становится все легче и легче.

И проблемы возникнут не тогда, когда вы дойдете до определенной отметки на весах (скажем, 90 или 100 кг) — они возникнут гораздо раньше, просто какое-то время вы не будете знать о них.

Поэтому думать: «Ну, мне же еще далеко до 100 кг, не о чем беспокоиться» — в корне неправильно.

Я не смогу описать здесь всех последствий постоянных перееданий, но некоторые попробую. И здесь очень важно не просто ознакомиться с этими последствиями, но осознать, что они очень вероятны. А может, начало им УЖЕ положено.

Не отмахиваться от предупреждений

Знаете, как бывает? Люди курят и просто не реагируют уже на рекламу против курения, на надписи на пачках, на увещевания близких людей. При этом они знают, что рак легких или ротовой полости, проблемы с сердцем и быстрое старение — это далеко не все последствия, которые может вызвать курение.

Но ведь каждый думает: «Со мной этого не случится» — и запихивает знания о страшных последствиях поглубже в голову, чтобы не помнить об этом. Между тем, миллионы умирают каждый год от болезней, вызванных курением, между тем, смертность среди курящих людей от страшных заболеваний почти на 70% выше, чем среди некурящих.

И, наверно, почти каждый из этих людей думал: со мной этого не случится.

И это — демонстрация глупости, иначе не скажешь.

Вы ведь не суете пальцы в кипящую воду — не хотите ожога? Вы ведь не едите ядовитые грибы — не хотите отравиться? Т.е. вы всегда помните о последствиях подобных действий. Вот и здесь важно понимать, что рассказы о последствиях, которые с очень большой вероятностью могут наступить из-за перееданий — это не сказочки-«пугалки» для взрослых, это реальное положение вещей.

Вот и сегодня дамы с сильным избыточным весом, которые ничего не хотят с этим делать, думают: со мной этого не случится. И как вы думаете, с каждой из них правда ничего не случится? Хрен там. Случится, с большинством причем.

Но вот вы — молодцы! Вы ищете способы побороть свою пищевую зависимость. Осознайте, какие вы умнички)

Понять, что угроза реальна

Написанным выше я хотела показать, что попугать себя последствиями иногда полезно. Попугать, и не запирать знания об этих последствиях на антресолях разума, а помнить о них.

Это очень полезно: во-первых, закрывают глаза на реальные угрозы только глупые или зависимые люди, во-вторых, ничего страшного в том, чтобы помнить о плохом, нет.

Приведу пример. Ездить на машине быстро — это же прикольно? Скорость, необычные ощущения, экономия времени… Но вы не ездите, скажем, по городу 130 километров в час, потому что всегда помните о том, что слишком вероятны такие последствия, как штраф, авария, убийство пешехода.

Т.е. вы отказываетесь от получения удовольствия таким методом, потому что помните о последствиях, которые хоть и очень и очень вероятны, но небольшому проценту людей все же удается их избежать.

Понимаете аналогию? Плюют на сильновероятные последствия те, кто удовольствие ставит превыше безопасности собственного организма. Тем же занимаются и люди, которые постоянно переедают. И это — слабость и отсутствие воли. Вы ведь не хотите называться слабыми и безвольными? Прыжки с парашютом по сравнению с перееданием или курением — детские шалости, потому что при прыжке с парашютом шансы навредить здоровью ЗНАЧИТЕЛЬНО ниже.

Но пора поговорить о последствиях. Помните: читайте это не как нечто отвлечённое, а как то, что РЕАЛЬНО может случиться с телом, если не перестать переедать.

Последствия переедания

Вот что УЖЕ происходит с организмами тех, кто любит переедать

• Когда организм привыкает получать удовольствие в основном через пищу, во время проблем, депрессий, расстройств, стрессов, периодов неуверенности в себе и прочего он требует еды, чтобы вызвать выработку гормонов радости. И вы едите еще, еще и еще.
• Нередко бывает так, что неуверенность в себе заедается вкусной пищей, что порождает лишний вес, который еще больше усиливает неуверенность в себе, которая снова заедается, и так дальше, дальше…
• Чтобы вместить большее количество пищи, желудок растягивается. И может уже спокойнее принимать в себя больше и больше, поэтому то, что когда-то было порцией «как же я объелась!..», становится обычной нормальной порцией.
• Когда стенки желудка растягиваются, новых кровеносных сосудов в нем не появляется: растягиваются старые. Соответственно, питание желудка как органа ухудшается, что ведет к другим проблемам с желудком и к худшему усвоению пищи.
• Когда тело увеличивается в размерах, увеличивается и нагрузка на сердце. И не только в те моменты, когда вы занимаетесь чем-то активным, но и вообще всегда: сердцу приходится активнее гонять кровь, чтобы она успевала обогащать кислородом и питанием значительно увеличившееся количество клеток вашего тела. Это не значит, что сердце станет мускулистее и сильнее, это значит, что оно быстрее износится.
• С увеличением веса также увеличивается нагрузка на позвоночник и суставы: им становится все тяжелее носить растущую мышечно-жировую массу, соответственно, они изнашиваются быстрее, быстрее выходят из строя. Что забавно, некоторые толстые дамы считают, что это не так, ведь «жир почти ничего не весит». Те, кто думает так же: а чего весы-то тогда стали больше показывать?
• С лишним весом очень часто приходят стыд, неуверенность в своей привлекательности или желание оправдать свое обжорство: возникает агрессия по отношению к стройным девушкам и мужчинам, которые перестали обращать внимание и «предпочитают внешность внутреннему миру» (что важнее — внешность или внутренний мир?).

И это — самое безобидное.

Постоянные переедания

А что еще может случиться? Язвы и гастриты, болезнь печени, нарушение обмена веществ, проблемы с кишечником, газы и запоры, сахарный диабет, проблемы с давлением и дыханием, психологические проблемы, болезни сердца (и это еще не все) — вполне закономерные последствия систематических перееданий. И в этой статье я не описываю всех ужасов этих нарушений, хотя знать о них будет не лишне.

И, повторюсь, это не то, что мо-о-о-ожет быть когда-а-а-а-нибудь, хотя и вря-а-ад ли, случится, если набрать за 120 кг – нет. Это то, вероятность чего вы повышаете с каждым перееданием.

В конце-концов, лишний жир — это не красиво. Многие толстушки готовы часами агрессивно спорить с этим, но факт от этого не меняется. Мощные жировые складки — это не здорОво. А большинство людей (и я в их числе) не могут считать красивым не здоровое.

Если осознать что все это — РЕАЛЬНЫЕ последствия обжорства, а не сказочки, то будет ясно, что сунуть руку в кипящую воду и получить ожог гораздо умнее, чем переедать и сознательно вызывать значительно более глобальные проблемы с единственным телом, которое у вас есть. Вы ведь не хотите считать себя глупыми?

И снова многие девушки, которые читают эту статью, думают: нет, со мной ничего такого не случится. И как вы думаете, с каждой из вас действительно ничего не случится, если не перестать переедать? Да, единицам может повезти, но остальные рано или поздно столкнутся с этим. Разве вы хотите проверять, попадете вы в 98% или в 2%? Ни один умный человек не захочет этого проверять.

Я ощутила на себе начало последствий

Хотите знать, были ли у меня какие-нибудь из этих проблем (помимо лишнего веса), раз я любила объедаться? Были. Проблемы с желудком и кишечником, которые частично отразились на состоянии волос (писала об этом в статье Почему у меня начали выпадать волосы), размножение неполезных бактерий из-за любви к сладкому. Что сердцу стало труднее, я тоже чувствовала.

Некоторым людям пинок в виде болезней помогает открыть глаза и спросить себя: да что же я с собой делаю? Мне этот пинок помог пересмотреть питание, я стала питаться полезнее, но со временем снова начала часто переедать, хоть уже и не настолько вредную пищу. Поэтому мне и понадобился метод перепрограммирования отношения к перееданию.

Чтобы поменять свое отношение к чему-то (в данном случае — к перееданию) — нужно много раз повторить мозгу то, чего он не знал или от чего закрывался. Нужно добиться, чтобы при виде чересчур большой порции еды мозг автоматом выдавал реакцию: «Вот еще, я не буду всё это есть, мне дорого мое здоровье!»

Такие автоматические реакции вырабатываются либо через сильные потрясения (вроде тяжелой болезни), либо через многоразовые повторения. До болезни предлагаю не доводить, поэтому лучше изучить как можно больше информации на тему переедания: это и будет тем многоразовым повторением, которое трансформирует ваше отношение к перееданию из «а почему бы и нет?» в «ни за что!».

Тем, у кого последствия переедания пока что не проявились, желаю успеть свернуть со скользкой дорожки обжорства, чтобы успеть вернуть все внутри в норму до проявления этих последствий. Потому что болеть так — это не только мучительно в плане болей и ухудшения привычного уклада жизни, но еще и очень стыдно и финансово затратно. А еще больные люди пахнут не так, как здоровые. Хуже пахнут. И выглядят хуже.

ШАГ 3. Рисовать мысленную картину, какой вы будете без перееданий

Про хорошее тоже нельзя забывать. А точнее, про хорошее необходимо помнить всегда.

Тут все просто: вы выбираете красоту, стройную фигуру и здоровье, а не лишний жир и болезни. Хвалите себя за этот выбор.

1. Почаще говорите себе: «Я молодец, я буду здоровой и красивой, я не из тех, кто безвольно наедает себе бока!»
2. Представляйте, как здорово жить без неуверенности в себе.
3. Думайте о том, насколько лучше вы будете себя чувствовать и насколько моложе будете выглядеть.

ШАГ 4. Использовать приемчики для уменьшения тяги к еде

Об этом подробно в статье 25 советов, как перестать много есть.

Резюме моего способа отказа от перееданий

1 — Осознать и запомнить несколько вещей:

• вы не безвольная хрюшка с психологией наркоманки, которая проявляет свою тупость, стараясь не думать о последствиях переедания и забивая на них,
• вы будете выглядеть очень хорошо, чувствовать себя лучше, больше нравиться себе и окружающим, когда откажетесь от перееданий.

2 — Действовать

• придумать для себя занятия — альтернативы перееданию, которые будут приносить удовольствие,
• попугать себя возможными последствиями переедания, как можно больше читая о них, понимая, что все это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО может случиться, и говоря себе, что с вами этого не случится, если вы перестанете так много есть,
• почаще представлять, что будет без перееданий: какой вы будете красивой, как будете любить себя, как мужчины будут любить вас. Чаще хвалить себя за свой выбор.
• вдалбливать в себя все вышесказанное несколько дней подряд (говорят, лучше всего 21 день): проговаривать, перечитывать, вникать, чтобы в корне перестроить свой взгляд на переедание,
• использовать приемчики, чтобы еще легче было отказаться от лишней еды.

Не блокируйте правильные мысли

В результате как раз и должна получиться привычка мыслить о приемах пищи иначе: первой будет возникать не мысль «Да-да-да, это же так вкусно, сейчас как наемся!», а мысль: «Я похожа на сумасшедшую или безвольную?! Я не собираюсь вредить своему здоровью и своей внешности».

Ведь посмотрите, что происходит (почти каждой наверняка это знакомо): когда перед нами встает возможность переесть, мы чувствуем на самом деле, что это не очень хорошо, но тут же блокируем все мысли о плохих последствиях, чтобы не портить себе удовольствия. И в этом корень проблемы.

Не нужно блокировать эти мысли, ибо это правильные мысли! Так организм пытается оградить себя от вредных последствий. Поэтому и нужно не пытаться прятать эти мысли, а наоборот — слушать их, помнить о том, что правда заключена именно в этих мыслях (потому что они идут от разума), а не в гормонах, к выработке которых вы так стремитесь.

Вот так у меня получилось перестать переедать

Может, кому-то мой способ поможет, может, вам придется поискать другой — в любом случае, и искренне желаю вам здоровья.

Повторюсь, я не перестала любить еду — да это и ни к чему. Но мне хватает того удовольствия, которое дают мне нормальные (а не чрезмерные) для моего организма порции.

Если у вас сейчас есть лишний вес, перейти с больших порций на меньшие будет тем сложнее, чем больше вы весите. Но этот переходный период не вечен: когда желудок сузится до нормальных размеров и лишний жир уйдет, вы уже совершенно не будете ощущать этого сосущего голода, и меньших порций будет вполне достаточно.

Успехов вам, и до встречи в других статьях блога! Подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых статьях среди первых, и заберите подарочек при подписке 😉 Вы умнички, и у вас всё получится!

book4girls.ru

Как заставить себя поесть 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое

11 июля 2014

Автор КакПросто!

Отсутствие аппетита, не связанное с каким-либо заболеванием, может быть спровоцировано стрессами, приемом лекарственных средств, переутомлением. Какова бы ни была причина отказа от еды, длительная голодовка до добра не доведет – чтобы нормально функционировать, организму требуется полноценное питание. Не обязательно запихивать в себя пищу через силу – существуют средства разбудить уснувший аппетит и вновь получать удовольствие от еды.

Статьи по теме:

Инструкция

Начните с нормализации режима питания. На это уйдет не один день, однако долгосрочный эффект будет обеспечен. Попробуйте вести пищевой дневник, отмечая в нем не только все, что вы съели – аккуратно записывайте, сколько раз за день вы ощущали желание что-нибудь съесть, хотелось ли вам чего-нибудь конкретного, в каких ситуациях возникало чувство голода. Через 10-14 дней можно будет выяснить, что влияет на ваш аппетит и как лучше изменить режим питания.

Откажитесь от перекусов между приемами пищи – часто именно они вызывают отсутствие аппетита. Старайтесь садиться за стол каждый день примерно в одно и то же время. Возможно, вам придется несколько увеличить интервалы между приемами пищи – частое дробное питание подходит не всем.

Чтобы пробудить интерес к еде, чаще листайте кулинарные журналы и книги – яркие иллюстрации, на которых изображены необычные блюда, вызовут желание попробовать гастрономические шедевры или даже приготовить их самостоятельно.

Превратите прием пищи в событие. Не поленитесь постелить на стол красивую скатерть или хотя бы салфетку, достаньте «парадные» столовые приборы. Если торжественность вас не привлекает, обзаведитесь оригинальной и яркой посудой, лучше всего подойдут тарелки красного. Оранжевого или желтого цвета – на них еда будет выглядеть более аппетитной. Проявите фантазию в украшении блюд, постарайтесь придать им максимально привлекательный вид.

Помогают разжечь аппетит острые и ароматные специи – попробуйте поэкспериментировать с приправами и найти для каждого блюда комбинацию, придающую ему вкус и запах, наиболее привлекательные для вас.

Не заставляйте себя непременно съедать все, что лежит на тарелке – перед началом трапезы положите себе ровно столько, сколько вы готовы съесть, даже если порция окажется очень маленькой. Давление, даже исходящее от вас, не способствует возвращению интереса к пище.

Полезный совет

Если у вас есть возможность, на время поручите приготовление пищи кому-нибудь из членов семьи – нередко хозяйки, устав от хлопот на кухне, не чувствуют желания даже попробовать собственноручно приготовленное блюдо.

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

www.kakprosto.ru

Как заставить себя меньше есть: 13 шагов к стройности

Когда смотришь на снег за окном, то трудно поверить, что пришла весна. Но она пришла. Пройдет месяца полтора, и ликующий солнечный апрель снимет с девушек пальто и шубы. Миру явятся мини-юбки, стройные ножки и талии. Чтобы почувствовать себя красивой, легкой и спортивной, готовиться к этому чудному моменту нужно уже сейчас. 

Удивительно, но практически все люди, склонные к полноте, знают, как сбросить от 2 до 6 килограммов за короткий срок. Все же понятно: меньше есть, больше пить и интенсивно заниматься спортом. Вопрос только в том, как заставить себя все это делать и как начать меньше есть? 

Специально для вас мы подготовили подборку лайфхаков, которые помогут вам обуздать аппетит. Главное правило – не пренебрегайте мелочами. Пробуйте использовать все эти хитрости, и вы обязательно найдете те, которые помогают именно вам.

Пейте, когда хочется есть. Известно, что соблюдение правильного питьевого режима снижает аппетит, нормализует пищеварение, способствует похудению. Но нужна именно вода, а не чай или соки. За день вы должны выпить не менее двух литров простой негазированной воды, не считая других напитков.

Поставьте бутылку воды на рабочий стол и пейте каждый час по стакану. Если забываете, ставьте себе на смартфон напоминалки. Пейте по полному стакану за полчаса до еды и сразу после еды. Пейте при любом изменении локации: отошли к принтеру – выпейте стакан воды.

Чтобы вода казалась привлекательнее и не надоедала, дома можно добавлять в нее заранее замороженные кусочки лимона, лайма и апельсина.

Выясните, какой температуры воду вам приятнее пить. Возможно, горячая вода вам нравится больше, чем холодная. 

Только вкусная пища. Диетическая еда часто ассоциируется с лишениями. Есть ее невкусно, поэтому так легко допустить пищевой срыв и наесться лакомствами до отвала. Откажитесь от невкусной пищи! Если не любите овсянку или творог – не ешьте это! Среди низкокалорийных продуктов всегда можно найти то, что вам нравится. Пользуйтесь понемножку специями, уксусом, горчицей, паназиатскими низкокалорийными соусами – делайте вашу еду вкуснее. Она должна приносить наслаждение! 

Ешьте часто. Этот простой прием не позволяет вам чувствовать себя совсем голодным и сметать за обедом со стола все, до чего удается дотянуться. Есть надо пять-шесть раз в день, но совсем маленькими порциями – по 150-200 грамм на прием. Тогда вы запоминаете, что совсем недавно ели, и меньше чувствуете лишения. К тому же вы чаще себя балуете вкусом, а значит, меньше грустите. 

Последний прием пищи лучше делать за 3-3,5 часа до сна. Если вы поели в шесть, а спать ложитесь в час, то часов в одиннадцать вы испытываете такой голод, что неминуемы ночные налеты на холодильник.

Диетологи утверждают, что для успешного похудения ежедневно необходимо 7-8 часов непрерывного сна. И не когда попало, а именно в темное время суток, когда вырабатываются нужные для этого гормоны. 

Маленькая тарелка. Психологи выяснили, что съев полную тарелку, люди чувствуют себя более удовлетворенными. При этом, размер тарелки не имеет решающего значения. Пользуйтесь этой хитростью! Ешьте полную тарелку, но используйте самую маленькую. Ложку тоже лучше взять чайную или хотя бы десертную. Тогда ваш мозг будет отмечать, что количество съеденных ложек было существенным, и транслировать чувство сытости!

Синий цвет. Ученые установили, что цветовое окружение человека во время еды влияет на его аппетит. Так, теплые тона вызывают желание поесть, а холодные – снижают аппетит. Самый же сильный эффект дает синий цвет. Не пренебрегайте этим знанием! Если не можете выкрасить стены и мебель в синий цвет, то хотя бы постелите скатерть цвета ультрамарин, поставьте васильковую посуду, повесьте ярко-голубые занавески.

Ешьте медленно. Ешьте вдумчиво, смакуя каждый кусочек. Так мы сообщаем центрам насыщения, что ели долго и с удовольствием, а значит, поели достаточно. Постарайтесь рассмотреть и почувствовать запах еды, прежде чем положить ее в рот. Это увеличивает осознанность процесса.

Американские ученые выяснили, что есть запахи, которые при прочих равных на треть ускоряют потерю веса. Все просто и доступно: это оказались запахи мяты, яблока и банана. Вдумчиво слушать их следует перед тем, как вы приступаете к любой еде.

Гуляйте перед ужином. Считается, что прогулка на свежем воздухе способствует усилению аппетита. Есть даже выражение «нагулять аппетит». Однако ученые установили, что если гулять интенсивно, в быстром темпе, то организм насыщается кислородом и аппетит, наоборот, снижается. Так можно обмануть организм: после прогулки даже маленькая порция покажется вполне достаточной.

Уберите соблазны. Избавьте холодильник и весь дом от тех продуктов, при виде которых вы теряете волю. Не держите на виду печенье, конфеты, изюм, чипсы, соленые орешки и другие продукты, которые являются злостными врагами талии. Пусть на виду лежат воздушные отруби или порезанная соломкой морковь.

Если вы пришли в гости и участвуете в застолье, то соблазнов не избежать. Тактика должна быть такой. Во-первых, старайтесь не приходить в гости совсем голодными. Во-вторых, сразу положите на небольшую тарелку все, что собираетесь съесть, и отойдите подальше от стола. Дайте себе слово не наполнять тарелку повторно и не таскать ничего со стола. В-третьих, чтобы обмануть себя, можно во время долгого застолья поставить перед собой миску ледяных кубиков и постепенно есть их. Так же можно поступить с замороженными несладкими ягодами или фруктами. Замороженные фрукты быстро не съесть, и вы поневоле будете растягивать это удовольствие надолго. Пусть друзья считают это вашей экстравагантной особенностью и заранее готовят для вас не пирожные с чаем, а небольшой пакетик замороженных ягод.

Перекусывайте правильно. Для перекусов среди дня подойдут курага или чернослив, нарезанная соломкой морковка, стебли сельдерея, помидор, огурец или несладкое яблоко. Всегда, когда хочется поесть, но еще не пора, можно кидать в себя воздушные хрустящие отруби. Они приятны на вкус и при минимальной калорийности имеют свойство быстро впитывать жидкость и увеличиваться в объеме, обеспечивая чувство сытости. 

К хорошим, правильным перекусам относятся также кисломолочные напитки низкой жирности, протеиновые коктейли или протеиновые батончики, которые продаются в спортивных магазинах.

Важно, чтобы продукты для здорового перекуса всегда были у вас под рукой. Это минимизирует риск сорваться и купить в ларьке булочку или пирожок.

Чудесные добавки. Очень часто, когда мы ощущаем голод, организм таким образом сигналит о нехватке каких-то микроэлементов и витаминов. А мы не понимаем и грузим в себя что попало. Поэтому диетологи рекомендуют не начинать ни одну диету без поддержки витаминно-минеральным комплексом.

Например, повышенная потребность в сладком может означать нехватку в организме хрома. Решить эту проблему помогает препарат реглюколь, который восполняет нехватку этого вещества, помогает расщеплению накопленных организмом жиров и ускоряет метаболизм. 

Навязчивое желание съесть шоколадку может быть признаком дефицита магния. Восполнить его легко, для этого достаточно подобрать и пропить витаминно-минеральный комплекс с магнием.

Приступы неконтролируемого аппетита часто связаны с пониженным уровнем серотонина. Справиться с его нехваткой помогут специальные пищевые добавки, содержащие триптофан или 5-гидрокситриптофан (5-HTP), которые являются основой для производства серотонина. 

Еще одна натуральная добавка, которую врачи рекомендуют включить в рацион при похудении — измельченная водоросль спирулина. Она успешно восполняет нехватку большинства витаминов, аминокислот, минералов, а также незаменимых полиненасыщенных жирных ферментов. Спирулина нормализует обмен веществ и успешно борется с лишними килограммами.

Не кидайтесь из крайности в крайность: не отмахивайтесь от голодных болей, но и не заедайте их чем попало – восполните то, чего на самом деле не хватает вашему организму, и повышенный аппетит исчезнет сам собой.

Потратьте деньги на диетолога. Конечно, худеть легче с диетологом. И даже если вы отлично знаете, что вам нужно делать, все равно сходите к нему! Это удивительно, но именно потраченные на специалистов деньги часто не дают нам все бросить на половине пути и отказаться от их рекомендаций. Внутренняя жаба – отличная вещь! К тому же, диетологи утверждают, что дважды в одну диету не войти. Каждый раз, когда вы снова набираете вес, требуется корректировка рекомендаций по его снижению.

Составьте свой собственный топ лайфхаков. В процессе похудения решимость придерживаться определенного режима питания и физических нагрузок может постепенно ослабнуть. Помогайте себе! Регулярно читайте мотивирующие статьи, общайтесь с теми, кто вас поддерживает, сходите к психологу, наконец. И обязательно составьте собственный список хитростей, которые подходят именно вам и дают наилучший эффект.

Отличных вам результатов! Пусть у вас все получится!

mir24.tv

❶ Как заставить себя много не есть 🚩 как не кушать много 🚩 Уход за телом

24 марта 2011

Автор КакПросто!

Часто банальное переедание является причиной жировых складок и лишнего веса, а как следствие — низкой самооценки и постоянных стрессов. Стрессы же в свою очередь также нередко лечатся вредными вкусностями, и порой кажется, что этот замкнутый круг совершенно невозможно разомкнуть! Однако, проявив определенную силу воли, свое питание можно сделать разнообразным и умеренным, а фигуру — стройной и подтянутой. Итак, как меньше есть?

Статьи по теме:

Инструкция

Подумайте и оцените, в какой атмосфере вы обычно завтракаете, обедаете или ужинаете. Она должна быть тихой, приятной и спокойной. Хорошо, если вокруг будет много пространства и света, в такой атмосфере вы не будете торопиться и будете дольше наслаждаться трапезой. Старайтесь не включать телевизор и музыку — это отвлекает мозг, и в результате вы незаметно для себя съедаете намного больше.

Пейте большое количество воды — очень часто наш организм принимает чувство жажды за голод и мы стараемся избавиться от этого чувства хоть каким-нибудь перекусом, когда на пару часов нас может насытить один стакан воды без газа! Не пейте сразу после еды холодные напитки — ученые доказали, что она способна «проталкивать» только что поступившую пищу далее по пищеварительному тракту, и она просто не успевает перевариться. Чувство голода в таком случае наступает намного быстрее, и в результате заканчивается ожирением.

Самое плотное принятие пищи — это завтрак. Даже если вы привыкли выпивать одну чашку кофе, начинайте постепенно увеличивать порцию рациона для завтрака. Сначала готовьте себе кашу или мюсли и съедайте их, даже не испытывая чувство голода — углеводы не дадут проголодаться до самого обеда и зарядят энергией. Затем добавьте кусочек сыра, затем и фрукт. Так вы приучите себя не объедаться во время обеда и ужина. Ешьте чаще, но совсем небольшими порциями — это наладит работу желудка и кишечника, и пища будет перевариваться быстро и легко.

Совет полезен?

Похожие советы

www.kakprosto.ru

Как заставить себя не жрать и похудеть

Лишний вес — грозный враг тех, кто любит сытно и вкусно покушать. Он сковывает движения, снижает работоспособность и выносливость, а также наносит серьёзный ущерб здоровью. Сильнее всего от ожирения страдает сердечно-сосудистая система, что может привести к печальным последствиям. Помимо этого нарушается выработка гормонов, особенно у мужского пола. Страдают суставы, которым приходится справляться с неестественной нагрузкой.

Не только здоровье становится жертвой лишних килограмм, внешний вид также претерпевает ряд негативных изменений. Мужчина теряет форму и приобретает неестественные округлые очертания, что едва-ли поможет наладить личную жизнь. Для женщин избыточный вес является ещё большей проблемой, так как сильно снижает самооценку, а похудение становится для них навязчивой идеей.

Как заставить себя не есть много

Желание похудеть может быть велико, но воплотить его в жизнь гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Просто взять и уменьшить количество поглощаемой еды скорее всего не получится. Насилие над собой рано или поздно приведёт к срыву, после которого вы ещё больше увязните в трясине блюдомании. Но есть несколько хитростей, которые помогут постепенно уменьшить объёмы съедаемой пищи:

• Маленькая посуда.
• Дневник питания.
• Медленный и вдумчивый приём пищи.
• Жвачка.

Рассмотрим подробнее каждый из этих пунктов:

Ешьте из маленьких тарелочек, это поможет значительно уменьшить объём съеденного. Чем меньше посуда, с которой вы едите, тем более существенной кажется та еда, которую вы на неё поместите. Даже внушительный кусок мяса будет смотреться одинокой песчинкой на большом блюде. Другое дело — небольшая тарелка, до краёв забитая едой. Можно также использовать ложку поменьше, что послужит хорошим дополнением этой маленькой хитрости.

Отличное средство — дневник питания, в котором вы будете записывать продукты, съеденные за день. Этот приём гораздо эффективнее, чем кажется на первый взгляд. Тщательно документируя все блюда, соусы и закуски вы удивитесь, как много еды поглощается вами в течение дня.

Если принимать еду медленно и с наслаждением, то сытость наступит гораздо раньше. Вдыхайте аромат пищи, неспешно наслаждайтесь её вкусом и вы насытитесь гораздо быстрее, нежели бездумно закидывая её в желудок.

 Желание перекусить не всегда наступает от голода, часто его причина в привычке что-нибудь жевать. Поэтому обычная жвачка может уменьшить количество приёмов пищи, да и мятный вкус во рту никак не способствует помещению туда колбасы или котлетки.

 Психологический настрой

Переедание в большинстве случаев имеет за собой именно психологические причины, а не физиологические. Если вы твёрдо решили стать на путь похудения, то в первую очередь нужно изменить образ мышления. Разум может быть наполнен деструктивными стереотипами и негативными установками, о которых вы даже не подозреваете. Прежде чем начать с ними бороться, важно их выявить и понять первопричину. Возможно, кто-то сказал вам, что диета — это пустая трата времени или что полнота является природной особенностью и от неё невозможно избавиться. Нужно осознать абсурдность негативных установок и заменить их позитивными. 

Поставьте перед собой конкретную цель, для которой вы решили похудеть. Представьте, каким станет ваше тело через месяц диеты, а каким через полгода или год.  Желательно также общаться с единомышленниками, а не с теми, кто предлагает пончики, пироженки или печеньки. Помимо этого, не следует принимать пищу в качестве награды за что-то или для того, чтобы избавиться от стресса.

Правильный рацион

Грамотный рацион питания поможет снизить количество потребляемых калорий, а также улучшит общее самочувствие и придаст сил. Желательно уменьшить количество химической еды, такой как чипсы, шоколадки, конфеты и прочие продукты, состав которых напоминает отрывок из учебника по химии. Будет лучше отказаться от полуфабрикатов, так как лучшая еда — домашняя, приготовленная собственными руками.

 Добавьте в своё меню свежие овощи. В них содержится масса полезных микроэлементов, а также клетчатка, которая отлично прочищает кишечник. Фрукты утолят голод и не испортить фигуру. Их можно поглощать в огромных количествах, не опасаясь ожирения. Главное принимать фрукты отдельно от остальных продуктов, чтобы они нормально усвоились.

Уровень сахара в крови

У здоровых людей сахар в крови практически все время находится в пределах 3,9-5,3 ммоль/л. Чаще всего он оказывается 4,2-4,6 ммоль/л, натощак и после еды.

Каждый, кто стремится избавиться от лишнего веса, должен следить за уровнем сахара в крови. Углеводы, попадая в организм, расщепляются с выделением глюкозы, которая отправляется в путешествие по телу, питая те клетки, которые в ней нуждаются. Если долго не есть, то уровень сахара в крови начинает падать, вызывая воистину зверский аппетит и всё, что с этим связано. После еды количество глюкозы возрастает, медленно уменьшаясь в течение нескольких часов.

Злоупотребляя сладким, вы надолго повышаете уровень сахара в крови, в результате чего начинается повышенная выработка инсулина. А он способствует накоплению жиров и препятствует расщеплению уже накопленных. Так что, если вы твёрдо решили похудеть, то от сладкого придётся отказаться, ибо оно будет мешать сбросить накопленные килограммы.

Почему мы испытываем чувство голода

Чувство голода возникает не из-за пустого желудка, а вследствие падения уровня сахара, так что его можно испытывать даже тогда, когда желудок набит пищей до отказа. Эта простая система не приносила бы проблем, если бы не быстрые углеводы, к которым относится всеми любимый сахар. Если вы попробуете утолить чувство голода конфетами или пирожным, то в кровь попадёт огромное количество глюкозы. Организм отреагирует на это резким выбросом инсулина, который захватит весь сахар и его уровень снова упадёт.

Поэтому сладкое не может надолго избавить от голода, более того, резкие скачки сахара в крови заставляют есть постоянно, так и не принося заветного насыщения. Поэтому лучше утолять голод медленными углеводами. Яблоки — лучшее средство борьбы с резкими приступами обжорства. Они не только утолят сиюминутное желание, но и обеспечат вам сытость на ближайшие несколько часов. Также хорошо себя зарекомендовали орехи, сухофрукты и отруби.

Чтобы не допускать резких перепадов сахара в крови, желательно питаться часто и понемногу. В таком случае глюкоза будет поступать в организм постепенно, не вызывая зверского голода, толкающего людей на опустошение холодильника.

Какие цели нужно ставить для похудения

Грамотно поставленная цель — это мощный фундамент, на котором можно выстроить стройное и здоровое тело. Вы должны твёрдо знать, для чего вам нужно похудеть, иначе срыва не избежать. Можете задаться целью влезть в старые любимые джинсы, которые уже давно вам малы. Или же пойти дальше, решив полностью изменить свой гардероб. Неплохая цель — крепкое здоровье или хорошая физическая форма. Например, можете принять решение пробежать марафон и потихоньку реализовывать его. Весной отличным стимулом может стать желание заиметь красивую фигуру к лету, чтобы не стесняться своего тела на пляже.

Видео: Как заставить себя похудеть. Мотивация

Заключение

Помните, став на путь похудения вы ничего не теряете, а лишь приобретаете крепкое здоровье и красивую фигуру. Неудачи не должны вас смущать, ведь если ваше желание сбросить лишние килограммы действительно велико, то ничто вас не остановит.

Обязательно прочитайте об этом

muskul.pro

10 советов диетологов о том, как заставить себя не есть?

Вопрос стоит не в том, что нужно отказаться от употребления пищи и сидеть на одной воде. В этом деле нужно научиться правильно питаться, употребляя только полезные продукты, насыщенные витаминами и микроэлементами, а не пустыми углеводами и жирами.

Заставлять себя не есть нужно в вечернее время, непосредственно перед сном, а также ночное, ведь в этот период кишечник и желудочный трак находятся в состоянии покоя, а нагружая их – мы провоцируем возникновение избыточного веса.

Как же заставить себя не есть?

Существует масса советов, как это сделать, какие из них действенные – выбирайте сами.

1. Никакая диета и придуманные ограничения не дадут результат, если не будет силы воли, человек должен твердо для себя решить – зачем ему нужно ограничивать себя в питании, и какого результата он ожидает.
2. Правильный рацион поможет избегать длительных голодовок, при этом Вы сможете есть полноценно, не набирая лишние килограммы. Важно пообщаться с диетологом, составить перечень продуктов и блюд, которые не повредят фигуре, и начать питаться здоровой пищей.
3. Чтобы побороть свои пристрастия, например, любовь к сладкому перед сном или что-то другое, что вредит фигуре, нужно позаботиться о замене одного продукта на другой, например, выбрать сладкие фрукты, которые будут намного полезнее для организма в целом.
4. Также можно сосредоточить свое внимание на других целях, найти увлекательное хобби, которое поможет отвлечься от еды. Так Вы сможете худеть с пользой для морального и физического здоровья.
5. Пейте больше жидкости, обычной воды без газов, либо компоты без сахара, морсы, травяные отвары, вода поможет наладить обменные процессы и ускорить процесс похудение.
6. При употреблении пищи важно составить программу питания на каждый день, расписать по часам, когда Вы будете завтракать, обедать, ужинам, делать легкие перекусы.
7. Более калорийную пищу нужно съедать в первой половине дня, ведь все булки и котлеты, съеденные после 6 часов вечера, моментально переходят в подкожный жир и не оказывают полезного действия на здоровье человека.
8. Не нужно метаться от одной диеты к другой, там теряя килограммы, а через некоторое время приобретая. Организм не должен находиться в постоянном стрессе, это повлечет нервные и психические расстройства, вызовет депрессии и упадок сил.
9. Дополнительно нужно заниматься физическими упражнениями, пойти на танцы, фитнес, плаванье, начать бегать по утрам, дабы полученные калории эффективно переходили в энергию, а не скапливались в организме в подкожных слоях.
10.  Меньше стрессовых ситуаций, больше порядка и покоя в Вашей жизни. Оказывается, нервные потрясения и частые конфликты способны негативно отразиться на фигуре. А в такие минуты лучше пить успокоительный травяной чай, а не спешить штурмовать магазин в поисках сладкого.

Советы опытных!

Что говорят те, кому уже удалось наладить свой рацион питания, научились есть в меру, дабы лишние калории не отразились на параметрах фигуры. Переедание – это главный враг стройности, а потому нужно кушать маленькими порциями, но часто, чтобы быть сытым и не перенасыщать желудок.

Организм человека – сложный механизм, а тому перегружать его нельзя, таким способом калории будут переходить в жировую ткань, да и все внутренние органы станут ощущать давление от такого напора.

Дробное питание позволяет ускорить обмен веществ, Вы не будете ощущать чувство голода, а жить привычной жизнью и при этом прекрасно худеть, без вреда для здоровья. Какое меню лучше всего выбрать:

• на завтрак можно приготовить блюдо из 2 яиц, съесть небольшую порция каши и выпить стакан чая;
• на второй завтрак – подобрать любой фрукт, желательно, менее калорийный, лучше апельсин или яблоко;
• на обед – порция супа, кусок хлеба;
• на полдник можно съесть бутерброд с сыром, творог и выпить чай;
• поужинать запеченными овощами с нежирным куском мяса рыбы или птицы;
• за час до сна выпить стакан кефира.

Как же заставить себя кушать маленькими порциями?

Если такое меню Вам непривычно, то приспособиться к нему можно, используя несколько нехитрых советов:

1. Накладывать пищу нужно в небольшие тарелки, дабы визуально не испытывать дискомфорт.
2. Стараться кушать дома, а не в булочных или Макдональдсах – это вред для здоровья!
3. Если уж очень хочется есть, то в промежутках можно пить обезжиренный кефир или воду.
4. Когда садитесь за стол, визуализируйте свои представления о будущей фигуре, а лучше всего сделайте коллаж из кумиров, которым Вы подражаете. Такая мотивация заставит Вас питаться правильно и меленькими порциями.
5. Перед едой нужно выпивать по стакану воды, так образом, желудок наполнится до определенных размеров, и Вы уже не сможете много съесть, даже если будет огромное желание!

Вот такие советы представлены для тех, кто хочет не есть, дабы похудеть!

Здоровья Вам и исполнения всех желаний! 

vremya-sovetov.ru

найти

• Главная
• Категории
  • Азиатки
  • Анал
  • Анилингус
  • Блондинки
  • Брат и сестра
  • Брюнетки
  • Большие сиськи
  • Большие жопы
  • Большие члены
  • Втроем
  • Глубокий минет
  • Групповуха
  • Двойное проникновение
  • Домашнее
  • Жесткое
  • Знаменитости
  • Зрелые
  • Инцест
  • Камшоты
  • Кастинг Вудмана
  • Кончают внутрь
  • Красивое порно
  • Кунилингус
  • Латинки
  • Лесбиянки
  • Любительское
  • Мать и сын
  • Мачеха
  • Минет
  • Наездница
  • Негритянки
  • Негры
  • Немецкое
  • Отец и дочь
  • От первого лица
  • Подглядывание
  • Пьяные
  • Раком
  • Русское
  • Секретарши
  • Сексвайф
  • Служанки
  • Соло
  • Спящие
  • Уч

topporno.tv

Все рассказы про: «брат соблазнил сестру» — Эротические рассказы

Результатов: 1000

говорю тебе честно, такого оргазма, как сейчас, у меня никогда не было. Это первый раз со мной такое, чтобы я кончила без члена внутри себя и так сильно… Мне так хорошо, так спокойно с тобой. Жаль, что ты мой брат. Я бы за тобой пошла хоть на край света. Я хочу быть всегда с тобой. « Если честно, я даже не знал, что мне ответить. Я и сам любил Юльку как родную. Лет с 18 я мечтал о ней как о женщине, ревновал ее и к мужу, и к детям. Но со временем эта ревность ушла. Я любил своих племяшей, уважал зятя, …

Вечером мы с сестрой решили найти отель — мы целый день бродили пешком по Риму, осматривая достопримечательности. Долго искать не пришлось — зайдя в первый попавшийся на глаза пятизвёздочный отель, я пошёл заказывать комнату — но по-итальянски я вообще-то не знал ни слова. Мы долго объяснялись с управляющим и в конце концов он кажется меня понял. Мы с сестрой, обрадованные, записали свои имена и нам выдали ключ от комнаты, в которую мы и направились, что бы сразу же упасть в кровати и …

 — Денис? Это я… Да, я сейчас заскочу, наверное. Только… Помнишь мою сестру? Да, да, она… Скорее всего, она за мной потащится, так что готовься… Я положил трубку, и спросил Айю:  — Ну что, ты всё-таки собираешься идти со мной к Денису?  — Да, а то мне дома одной скучно… — лениво произнесла сестра, стягивая с себя единственную одежду, состоящую из чисто символических трусиков и кружевного лифчика.  — Ты что, голой идти собираешься? — удивлённо …

Дальше с нарастающим возбуждением, она руками с силой прижала мою голову к промежности помогая при этом себе и ногами, словно боясь упустить это счастье. Я буквально пил её девичьи соки, обильно текущие из её киски, и мне казалось что это самый сладкий нектар на свете. Светин клитор значительно подрос и упруго противостоял моему языку, писька вся раскрылась позволяя мне посетить каждый свой заветный уголок. Руками я ласкал всё до чего только мог достать, и попку и груди и ножки. Так продолжалось довольно …

притрагиваться сначала только в области рук, шеи, лица. Нельзя сразу хватать партнершу всей ладонью, первые ощущения, по возможности, должны получаться от легких касаний, скольжений и нажатий, причем обязательно подушечками пальцев. И ни в коем случае нельзя быстро переходить к стимуляции эрогенных зон (разумеется, если нет необходимости быстро расслабить партнершу), иначе сильные первые ощущения обесценят более слабые последующие (и даже могут быть не очень приятны из-за их болезненной резкости), а, …

— Давай завтра! Ты сегодня всё в голове уложи по местам. Полежи и подумай над своими действиями и ощущениями. — Утром я проснулся от ощущения что кто-то у меня сосёт. И правда открыв глаза я увидел как Ленка сосёт у меня член. — Ты бы хоть меня сначала разбудила! — А зачем? Он у тебя и правда отдельной жизнью живет. Ты спишь, а он стоит. Вот мне и захотелось его пососать. — Ты смотри! Привыкнешь только сосать, нормально жить не захочешь. — Так давай покажи мне как надо …

Алика. Затем дождалась Инги. Подруга была просто сногсшибательна: в короткой черной юбке, кожаном жакете и туфлях на высоких и очень острых каблучках. Инга не была, собственно говоря, красива, но изысканные тени, подчеркивавшие изгиб бровей и изящество губ, создавали облик холодной и жестокой хозяйки, привыкшей повелевать. Мы расцеловались, я выразила свое восхищение ее безупречным вкусом и проводила Ингу в комнату Алика. Тот попытался привстать, но веревки оказались надежными, и мальчик мог только …

отделанным тем же материалом. Ноги были прикованы к полу и широко раздвинуты. Промежность вся взмокла, и это не оставляло никаких сомнений в желаниях девушки, что-то невнятно простонавшей при их появлении.  — Эта сучка готова на всякое использование. При условии, что она упакована соответствующим образом. — Мужчина положил ладонь на бедра Алексею. — Обслужи-ка ее: Сюда никто не войдет, так что будь смелее. Юноша сделал движение вперед, прикоснувшись к теплой, жаждущей слияния плоти. …

Все события, описавыемые ниже — лишь выдумка. … Сегодня Алка вернулась около двух ночи. Брат буквально втащил её в квартиру. Витя, так звали брата, обожал сестру. Было видно, как он волновался. Под глазами были мешки, искусаные губы покрывала корка засохшей крови, и все ногти обргрызаны и искусаны…  — Где ты была, Аллочка? Ты в порядке? — ласково поинтересовался брат.  — А твоё какое дело! Отстань, кабель!  — Алла! Отвечай! Ты опять была с Пашкой?  —&nbsp …

заметный бугорок. Света довольно заулыбалась. Он точно её хотел. Его плоть была не против. Заметив это Дима просунул руки под стол пытаясь отбиться от Светы. Свете на помощь пришла её мама. — Дима, а что у тебя в последнее время с девушками. Что-то ты давно никого не приводил. Или развелись хорошие, и приличные девушки? — спросила мама Светы. Так как разговаривать с руками под столом было очень необычно, Диме пришлось их вынуть. Света этим очень ловко воспользовалась, и успела приснять его джинсы. — …

широкие ремни на цепочке. Митя тут же отступил в сторону, а я в негодовании развернулась к нему со сцепленными за спиной руками. — Какого черта? Ты… мог бы хотя бы предупредить! Я смотрела на него расширившимися от удивления глазами, но он, совершенно меня проигнорировав, включил музыкальный центр и достал диск, на котором я мельком прочла название Dead Cities. Из динамиков заструились странные тягучие звуки, под которые он повернулся ко мне с видом гепарда, готового …

Привет. Мы с братом-близнецом Максимом с самого раннего детства прожили в детском доме города Ростова-на-Дону, и числились в нём как отказники, хотя какой идиотке мамаше пришло в голову отказаться от близнецов нам было не понятно, и тем обиднее. Несмотря на то, внешнее сходство, и одну и ту же дату рождения нас записали под разными фамилиями и даже отчествами и потому мы родными, увы, не числились. И вот когда мы вышли в 18 лет из детского дома, квартиру получила от государства я первая. Поскольку мы с …

спокойствие и непринужденность. Откинувшись на спинку дивана, я тяжело дышал, не сводя глаз со скользящих по стволу пениса губ девушки. Зрелище завораживало, а усердие сестры давало свои плоды в виде моего тихого и непроизвольного стона. Слыша эти звуки, она не сводила с меня глаз. Казалось, что она не верит в происходящее. Не верит, что ее усилия смогли привести к такому результату. Это было неудивительным, учитывая то, что всю жизнь все называли ее неуклюжей. Сейчас …

sexlib.org

Все рассказы про: «брат соблазнил младшую сестру» — Эротические рассказы

Результатов: 1000

Если вам понравился рассказ и у вы хотите продолжения, то пишите на f-117[ГАВ]ukr[точка]net буду рад любым мнениям. Я продолжаю трахаться с маленькой потаскушкой — младшей сестренкой моей жены. Иногда вместе с женой, иногда пока жена отвлекает родителей, я быстренько наполняю спермой щёлки их младьшей дочурки буквально в соседней комнате. А еще эта маленькая бестья очень любит засовывать себе в пизду страппон с вибриком и трахать им мою жонушку, сестрёнке нравится её новая сексуальная игрушка в виде …

Меня зовут, впрочем это неважно. У меня есть друг, близкий друг. Нам по 21 году. Люблю я бывать у него дома. Как то не заметно для меня его сестра Валюша выросла и стала вполне сексуальным созданьем. Ей тогда было 18 лет. Не для своего возраста взрослая, умная и очень красивая девочка. Красивое светлое личико, Желтые длинные волосы вызывали восторг у меня, кроме этого ее стройная фигура с достаточно развитыми для ее возраста грудями и аппетитная попка. Не знаю почему но меня начало тянуть к ней. Тянуть …

Ивлин украдкой сдавливает мне руку и шепчет:  — Сегодня вечером! Она приходит, и мы балуемся всеми прихотями нашего воображения. Сначала я получаю восхитительное удовольствие от рассматривания всех её обнажённых прелестей, поскольку ещё светло; дважды гамаюширую её, а ебу аж пять раз. Полагая, что у меня был долгий пост, она в связи с этим проявляет довольно много снисходительности, но говорит мне:  — Вы должны в будущем быть более умеренным, хотя бы ради меня, если не ради себя самого. …

Меня зовут Дима, мне 25 лет, живу вместе с родителями и младшей сестрой Полиной в трёшке. Ей скоро 19, голубые глаза, светлые волосы ниже плеч, второй размер груди, длинные тонкие ножки, подтянутая упругая попа. Она довольно общительная, доверяет мне и делится своими проблемами. Парня у неё нет, но периодически появляются ухажёры, которых она по разным причинам отвергает. Я тоже ни с кем не встречаюсь уже полгода. Полина учится на первом курсе института и попросила помочь ей по некоторым предметам. Как-то …

Моя семья состоит из мамы, отца, меня, сестры. Мама и папа как всегда были на работе и приходили не раньше 20:00 домой, сестра была в то время на каникулах, а я как раз закрыл сессию. Жили мы в 4-х комнатной квартире на окраине города. Моя восемнадцатилетняя сестра Оля была очень красивой: смуглая брюнетка, долгие волосы, голубые глаза, стройная фигура, смотря на ее плоский животик я забывал обо всем, сформированная грудь почти второго размера, и накаченная попа, она всегда занималась спортом, особенно …

После нашего секса с сестрой, мы очень сблизились, начали общаться о своих влечениях, сексе, рассказывали друг другу тайны, вместе смотрели тв, вместе ходили в магазин и т. д. Я был на седьмом небе от счастья, конечно сложно было когда родители были дома, но мы старались в их присутствии ограничить наш контакт чтоб они ничего не заподозрили между мной и сестрой.В один из прекрасных дней, родители сказали что уезжают в командировку на 2 недели, я конечно подал вид что нам будет плохо без них, что не хочу …

в её губы, словно высмактывал спелую сливу. При желании она могла бы легко сбросить его голодные объятья, но продолжала стоять в каком-то оцепенении. Затем когда джигит оторвался от её губ, она начала что-то неуверенно лепетать про мужа, что её почти изнасиловали в душевой, он должен её отпустить, ей пора и она никому не скажет… Между тем грузин не особо вникал в женское бормотание. Он по-хозяйски запустил свои волосатые ручищи под платье, и грубо мял округлую попку …

Тело отвечало на ласки возбуждением. Павел присел и любовался наполовину вставшим членом. — Хочешь меня? — Будешь изменять мужу, пока он в командировке? — Не совсем. Он сказал, что не будет против, если мы близко познакомимся. Не дожидаясь ответа он взял то, что были перед лицом, в рот и стал сосать, окончательно и бесповоротно закрепив эрекцию. Павел оказался доволен результатом, но прекратил минет, снял джинсы с трусами, залез на мою постель. Стал на колени, лицом на постель, а ко мне & …

Опираясь одной рукой на его плечо, другой она стала сжимать и крутить правый сосок. Мягкий стон вырвался из ее горла. Услышав, что их мать идет на кухню, Джим убрал руку от горячей киски сестры, и опустил ее юбку на место.  — А, вы оба здесь, — сказала их мать заходя на кухню, — Джим сказал тебе что он отвезет тебя в школу сегодня утром?  — Да, мам. Фран посмотрела вниз на стол и увидела, что снимок, где она сосет член брат, лежит на столе. Она схватила снимок и засунула его …

sexlib.org

ФРИКАСЕ (фр. fricassee) — блюдо из молодого, нежного мяса (обычно из телятины и цыплят), приготовленного с косточками. Цыплята делятся на четвертушки или половинки, в зависимости от величины. Фрикасе вначале обжаривается в масле с соусом на сковороде или в котлике, а затем доводится до полной готовности в густом соусе, лиированном яйцами. Тем самым блюдо получается и не жареным, и не вареным, но и не тушеным, а чем-то средним. Именно это и дает ему собственное имя — фрикасе.

Ингредиенты:
800 г филе кур.грудки
300 г стручковой фасоли
400 г шампиньонов (на четвертинки)
1 головка репчатого лука (1/4 кольцами)
200 г густой сметаны
25 г сливочного масла
1 желток
1 ст.л. муки
соль и черный молотый перец — по вкусу

1. Филе порезать на небольшие кусочки — форма на прямую завит от Вашей фантазии 🙂
2. На сковороде растопить небольшой кусочек масла и довести филе до готовности при частом перемешивании. Тут главное не дать филе зарумянится, поэтому обжаривать следует на среднем огне. Когда филе будет готово, выключить огонь и накрыть крышкой, чтобы не остывало.
3. Тем временем на другой сковороде растопить оставшееся масло. Добавить лук, грибы и пассировать до мягкости лука. Добавить сметану и тщательно перемешать, готовить ещё 5 мин.
4. Пока готовится лук отвариваем фасоль в кипящей подсоленной воде в течении 5 мин, отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
5. К грибной смеси добавляем фасоль, перемешиваем.
6. Горячее куриное мясо слегка присыпаем мукой, перемешиваем, добавляем содержимое 2-ой сковороды и тщательно, но аккуратно ещё раз перемешиваем. Готовим на среднем огне ещё 10 мин.
7. Добавить желток, перемешать и снять с огня.

В качестве гарнира я подавала овощи, разнообразную зелень и картофельное пюре с горчицей.
1. Отвариваем чищенный картофель в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа до готовности (20 мин).
2. Сливаем практически весь отвар. Картофель разминаем до однородности, добавляем сливочное масло, молоко, 1 ст.л. горчицы и тщательно перемешиваем.

Зовем всех к столу!

Bon Appétit!

cobra-queens.livejournal.com

Фрикасе из курицы с овощами

Фрикасе — это блюдо французской кухни, в котором мясо нарезанное небольшими кусочками обжаривается и затем тушится в сливочном соусе. В нашем рецепте гостем блюда будет не только белое мясо, но и стручковая фасоль, а также морковь. Фрикасе приготовленное с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо. Но лучше подавать с гарниром. Отлично подойдет отварной рис или картофель.

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г.
Соевый соус — 2 ст.ложки
Лимон — 1/4 шт.
Базилик сушеный — 2 щепотки
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный молотый — по вкусу
Морковь — 1 шт.
Фасоль стручковая — 200 г.
Соль — по вкусу
Сливки 10% — 250-300 г.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г.

Пошаговый рецепт фрикасе из курицы

Шаг 1.
Куриное филе нарезать небольшими продолговатыми кусочками.

Шаг 2.
Сбрызнуть куриное филе соком лимона и соевым соусом. Поперчить, добавить базилик и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать, мариновать около 25-30 минут.

Шаг 3.
Морковь нарезать соломкой, посолить.

Шаг 4.
Подготовить стручковую фасоль: если заморожена, то разморозить.

Шаг 5.
Растопить сливочное масло на сковороде. Лучше использовать глубокую сковороду.

Шаг 6.
Обжарить замаринованные кусочки куриного филе на сильном огне в течение 2 минут.

Шаг 7.
Уменьшить огонь, добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить около 3-4 минут.

Шаг 8.
Добавить морковь, тушить на небольшом огне, периодически помешивая около 8 минут, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 9.
Взбить в отдельной тарелке сливки с одним яичным желтком.

Шаг 10.
Влить в курицу сливочно-яичную смесь, помешивая довести до кипения. Затем уменьшить огонь, тушить с приоткрытой крышкой около 5-7 минут. По желанию можно посолить.

Шаг 11.
Фрикасе из курицы готово. Приятного аппетита!

originalfood.ru

Курица со стручковой фасолью и болгарским перцем рецепт – болгарская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Фрикасе из курицы с овощами

Куриное фрикасе с овощами – блюдо простое, вкусное и достаточно легкое для организма. Это отличный способ сделать быстрый ужин даже для тех, кто не особо умеет готовить и при этом сидит на диеты. В качестве основы для приготовления фрикасе можно использовать филе индейки.

Ингредиенты для фрикасе из курицы с брокколи и перцем

Филе курицы — 600-700 г
Брокколи — 200-300 г
Перец болгарский — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое — 3-4 ст.л.
Перец свежемолотый, соль

Нарежьте филе куриной грудки или филе индейки достаточно большими кусками. Капусту брокколи разберите на соцветия, небольшую луковицу и болгарский перец нарежьте крупно. Лучше всего брать яркий красный или желтый болгарский перец. В сочетании с зеленой капустой брокколи визуально блюдо получится особенно привлекательным.

Куски филе птицы и нарезанные овощи сложите в одну миску, полейте оливковым маслом, поперчите и посолите. Кроме свежемолотого черного перца для фрикасе из курицы с овощами можно использовать молотый красный. Хорошо перемешайте все ингредиенты и уберите миску в холодильник, чтобы мясо немного замариновалось.

Фрикасе из курицы или индейки можно готовить с разными овощами. Вместо брокколи можно использовать цукини или стручковую фасоль, или даже объединять все эти составляющие внутри одного блюда. Туда же можно добавить шампиньоны, лук порей, цветную капусту, зеленый горошек, сельдерей и т.д. Название блюда пришло из французского языка, где «фрикасе» означает «всякая всячина» или «жарить и тушить». В классическом варианте фрикасе – это рагу из белого мяса (курица, крольчатина, телятина) в белом соусе.

Куски филе птицы с овощами выложите на хорошо разогретую сковороду с добавлением подсолнечного или оливкового масла и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут. Лучше использовать сковороду с толстыми стенками, которая хорошо удерживает жар, например, вок. При обжаривании на большом огне постоянно помешивайте курицу и овощи, чтобы они не подгорели. При этом филе птицы должно подрумяниться. Затем убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой на медленном огне под крышкой в течение 20-25 минут. Фрикасе получится нежное и мягкое.

Фрикасе из курицы или индейки – полноценное основное блюдо, которое может подаваться без какого-либо гарнира. Для тех же, кому гарнир просто необходим, можно посоветовать попробовать куриное фрикасе с отварным рисом или молодым картофелем.

Похожие рецепты

Курица в маринаде из соевого соуса и молока

Курица карри

happydinner.ru

Фрикасе из курицы – рецепты с шампиньонами, овощами, рисом и болгарским перцем

Фрикасе из курицы – вариант мясного рагу на французский лад, для приготовления которого как правило используют филе грудки. Ломтики курятины, протушенные в белом густом соусе с добавлением грибов или овощей, подают к рисовому, макаронному, картофельному или другому подходящему гарниру.

Как приготовить фрикасе из курицы?

Приготовить куриное фрикасе сумеет каждый, кто ознакомится с базовыми рекомендациями французских рецептов и секретами, способствующими улучшению вкуса блюда.

1. Куриную грудку, нарезанную брусочками или кубиками, или мясо на кости обжаривают на масле, в идеале на сливочном.
2. Грибы или овощи обжаривают отдельно или добавляют к мясу после приобретения куриными ломтиками румянца.
3. Для соуса используют сливки, сметану или молоко, в которое добавляют приправы, а по надобности бульон, другие компоненты.
4. Загущают подливу желтками или спассерованной до кремового оттенка и орехового аромата мукой, смешанной с порцией жидкости.
5. Кроме соли и перца традиционно приправляют фрикасе вкусное из курицы молотым мускатным орехом, а по желанию добавляют другие специи на свой вкус.

Фрикасе из курицы – классический рецепт

Фрикасе из курицы, классический рецепт которого будет представлен в данном разделе, готовится с грибами. Удобно использовать свежие шампиньоны, которые не требуют, как лесные грибы, предварительного отваривания. Форма и размер грибной нарезки не принципиальны, но должны сочетаться с ломтиками куриного филе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• грибы – 300 г;
• мука – 2 ст. ложки;
• желток – 2 шт.;
• сливки – 200 мл;
• масло – 40 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• бульон – 300 мл;
• мускатный орех – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают на масле курятину.
2. Добавляют лимонный сок, а затем грибы, жарят до выпаривания влаги.
3. Приправляют блюдо солью, перцем, мускатным орехом, дополняют спассерованной на сухой сковородке мукой, бульоном и половиной порции сливок.
4. Спустя 10 минут тушения вмешивают смесь из ставшихся сливок, желтков.
5. Припускают куриное фрикасе в сливочном соусе еще 5 минут.

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Фрикасе из курицы с грибами шампиньонами можно приготовить с добавлением лука-шалота или белой части порея, благодаря чему блюдо при обретает дополнительные вкусовые ноты. Мускатный орех здесь заменит сушеный или свежий ароматный тимьян, а нужную густоту обеспечит правильный процент жирности используемых сливок.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• шампиньоны – 300 г;
• сливки жирностью не менее 20 % – 350 мл;
• масло – 80 г;
• лук-шалот – 4 шт.;
• бульон – 100 мл;
• тимьян – 2-3 щепотки;
• соль, перец.

Приготовление

1. По отдельности на масле подрумянивают курятину и шалот с грибами.
2. Перекладывают грибы с луком к мясу.
3. Доливают бульон, а через 10 минут тушения сливки.
4. Приправляют фрикасе из курицы тимьяном, солью, перцем, прогревают до кипения и снимают с огня.

Фрикасе из курицы с овощами – классический рецепт

Классический простой рецепт фрикасе из курицы можно несколько усложнить и разнообразить, дополнив состав овощным ассорти. В перечне может быть морковь, пастернак, другие коренья, стебли сельдерея, различные сорта лука, болгарский перец. Если в наличии только ножки или бедра, итог будет ничуть не хуже, чем с традиционным филе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• шампиньоны – 200 г;
• сметана – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• овощное ассорти – 300 г;
• масло – 80 г;
• вода – 250 мл;
• прованские травы – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. На масле обжаривают курятину.
2. Добавляют грибы, а после выпаривания влаги все овощи.
3. Через 5 минут вливают воду, смешанную со сметаной, бросают приправы.
4. Тушат фрикасе из курицы с овощами в течение 20-30 минут, добавив в конце свежую зелень.

Фрикасе из курицы с рисом

Фрикасе из курицы в классическом исполнении с грибами или без отлично сочетается с отваренным рисом. Кашу просто сдабривают сливочным маслом или добавляют в емкость вместе с крупой немного пикантной приправы карри, которая придаст гарниру неповторимый аромат, вкус и насыщенный солнечный цвет.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• шампиньоны – 300 г;
• рис – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• масло – 50 г;
• прованские травы и карри – по 0,5 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле обжаривают нарезанное мясо.
2. Добавляют грибы, а после выпаривания влаги лук, жарят 5 минут.
3. Вливают сливки, добавляют травы, соль и перец, прогревают блюдо до загустения.
4. Отдельно варят в кастрюле рис, добавив 800 мл воды и карри.
5. Подают куриное фрикасе с рисом на общей тарелке.

Фрикасе из курицы с болгарским перцем

Фрикасе из курицы с перцем болгарским – великолепная версия популярного блюда для ценителей полезной и здоровой пищи. Готовят подобным манером филе грудки или куриные ножки, мякоть с бедер. Сделать вкус более интересным удастся, дополнив состав нарезанными или целыми зелеными оливками, горошком.

Ингредиенты:

• курица – 0,5 кг;
• шампиньоны – 300 г;
• сладкий перец – 2-3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• масло – 50 г;
• специи;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле обжаривают порционные ломтики птицы.
2. Добавляют лук с морковью, а через 5 минут грибы, протушивают до выпаривания влаги.
3. Закладывают перец.
4. Спустя 2 минуты доливают сливки, добавляют томат и немного воды.
5. Приправляют фрикасе с перцем из курицы, тушат 7 минут.

Фрикасе из курицы со стручковой фасолью

Фрикасе из курицы – рецепт, который можно исполнить с добавлением свежих или замороженных стручков зеленой фасоли. Вместо сливок для соуса подойдет сметана, которую следует развести немного молоком и дополнить бульоном. Для пикантности вкуса и дополнительного аромата добавляют чеснок и смесь из сухих трав на выбор.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• шампиньоны – 300 г;
• стручковая фасоль – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• сливки – 100 мл;
• бульон – 150 мл;
• мука – 2 ч. ложки;
• масло – 50 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец.

Приготовление

1. По отдельности обжаривают куриное филе, грибы с луком.
2. Добавляют грибную поджарку к мясу вместе с фасолью.
3. Вливают бульон, тушат 10 минут.
4. Смешивают сливки с измельченным чесноком, мукой, приправами, выливают в емкость с блюдом.
5. Прогревают фрикасе после закипания еще пару минут.

Фрикасе из курицы с молоком

Вполне достойным по вкусу и питательности получается фрикасе из курицы без сливок. Последние заменяют молоком, а для густоты соуса дополняют его желтком и кукурузным крахмалом. Из приправ добавляют мускатный молотый орех или дополнительно сдабривают блюдо миксом прованских или итальянских трав.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• молоко – 150 мл;
• крахмал – 2 ч. ложки;
• желток – 1 шт.;
• масло – 40 г;
• мускатный орех – 2 шепотки;
• соль, перец.

Приготовление

1. На растопленном сливочном масле подрумянивают нарезанное филе, приправив мясо солью, перцем и мускатным орехом.
2. Смешивают молоко с крахмалом и желтком, добавив специи, выливают к мясу.
3. Прогревают блюдо при помешивании до загустения, снимают емкость с плиты и подают фрикасе с рисом, картофелем, другим гарниром.

Фрикасе из курицы в соевом соусе

Всегда удачными получаются эксперименты с составом подливы. В данном случае в ее основе соевый соус, благодаря которому блюдо наполняется совершенно новыми пикантными вкусовыми нотами. Дополнительно можно приправить курятину прованскими травами, добавить по завершению тушения чеснок или микс из зелени.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• грибы – 150 г;
• сливки – 250 мл;
• соевый соус – 50 мл;
• масло – 40 г;
• зелень – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец, травы.

Приготовление

1. Нарезают курятину, обжаривают в растопленном масле, добавив в конце травы, соль и перец.
2. Смешивают сливки с соевым соусом, выливают к мясу, прогревают до повторного закипания.
3. Спустя 5 минут сдабривают фрикасе из куриной грудки чесноком и зеленью, дают постоять под крышкой немного.

Фрикасе из курицы с брокколи

Сделать фрикасе из куриного филе максимально полезным и предпочтительным для употребления во время диеты удастся, дополнив мясо ценными соцветиями брокколи. Капусту закладывают вместе с соусом и томят до желаемой мягкости. В идеале следует снять посудину с огня через 7 минут, сохранив легкую хрусткость соцветий.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• брокколи – 600 г;
• лук – 150 г;
• сливки – 500 мл;
• масло оливковое – 100 мл;
• сыр – 70 г;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. По отдельности обжаривают курятину и лук, соединяют в общем сотейнике.
2. Доливают приправленные сливки, прогревают до кипения.
3. Спустя 5 минут добавляют соцветия капусты и готовят блюдо в течение 7-10 минут или до желаемой степени готовности брокколи.
4. При подаче посыпают горячее фрикасе тертым сыром.

Фрикасе из куриной печени

Куриное фрикасе – рецепт, который легко адаптировать под вкусовые потребности любителей потрохов и заменить мясо птицы печенью. Блюдо готовят в сливочном соусе или без, приправив печеночные ломтиками листиками эстрагона или тимьяна. Необходимые сливочные ноты в данном случае придаст крем-фреш.

Ингредиенты:

• куриная печень – 1 кг;
• эстрагон – 12 листиков;
• лук – 150 г;
• крем-фреш – 1-2 ст. ложки;
• масло оливковое и сливочное – по 30 г;
• коньяк – 70 мл;
• петрушка – 4 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. В смеси масел подрумянивают нарезанную печень.
2. Добавляют измельченный чеснок, петрушку и эстрагон.
3. Немного подогревают коньяк, выливают поверх печени и поджигают.
4. Через несколько секунд гасят пламя крышкой и добавляют крем-фреш.
5. Приправляют печенку по вкусу солью и перцем, прогревают еще 5-7 минут.

Фрикасе из курицы в мультиварке – классический рецепт

Невероятно вкусным получается французское фрикасе из курицы в мультиварке. Классический состав по желанию можно корректировать, добавляя всевозможные овощи, зеленый горошек, стручковую фасоль или дополняя сливочный соус различными приправами. Оттенить вкус подливы и мяса можно, добавив при подаче ломтики лимона.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• шампиньоны – 400 г;
• лук – 150 г;
• сливки и сухой вермут – по 100 мл;
• масло оливковое и сливочное – по 30 г;
• чеснок – 2 зубка;
• мука – 30 г;
• соль, перец, прованские травы, лимон.

Приготовление

1. В смеси масел на программе «Жарка» подрумянивают ломтики курятины.
2. Добавляют муку, травы, соль, перец, а через пару минут лук, чеснок и грибы.
3. Смешивают сливки, вермут, приправы, выливают в мультикастрюлю.
4. Включают режим «Тушение» на 40 минут.

womanadvice.ru

Фрикасе из курицы с грибами и фасолью — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Мой вариант всеми известного блюда, дополнительно обогащенный витаминами, т. к. шампиньоны содержат в себе целый комплекс витаминов, среди них витамины группы E, D, B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. Состав стручковой фасоли, также богат витаминами – это каротин, фолиевая кислота и другие витамины группы В, витамины С, Е, А. Ну и конечно же, рецепт для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Сметана — 330 г

Чеснок — 3 зуб.

Фасоль стручковая — 300 г

Приправа — 1 ч. л.

Шампиньоны — 200 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Соль — 1 щепот.

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 4 ст. л.

Филе куриное — 1 кг

Пошаговый рецепт

Филе курицы (я брала уже без костей и кожи) режем на небольшие кусочки и жарим на растительном масле минут 20

Затем добавляем приправу для курицы, перемешиваем

Добавляем очищенные и нарезанные кубиками шампиньоны и лук, жарим, помешивая, еще пару минут

Далее всыпаем сверху фасоль (не размораживая), добавляем соевый соус (я брала Sen Soy классический, но подойдет и любой другой, какой нравится Вам), чуть солим

Перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой еще минут 5. Можно добавить немного воды, если маловато жидкости

Затем добавляем сметану (опять же, можно любую, какая Вам нравится, я предпочитаю «Кубанскую буренку» 20% жирности), туда же выдавливаем чеснок. Перемешиваем, прибавляем огонь, доводим до кипения и сразу снимаем с огня

Вот и все готово! На гарнир подойдет картошка, рис или гречка. Я сварила гречку. Приятного аппетита!

ru.foodini.org

Фрикасе из курицы – классический и 7 рецептов

Фрикасе – это рагу из белого мяса, тушённого в белом соусе. Блюдо появилось во Франции, но благодаря неповторимому вкусу, малой калорийности, но при этом высокой питательности, прижилось и в других странах.

Фрикасе – это рагу из белого мяса, тушённого в белом соусе. Блюдо появилось во Франции, но благодаря неповторимому вкусу, малой калорийности, но при этом высокой питательности, прижилось и в других странах.

Сегодня вы научитесь готовить фрикасе из курицы – одно из самых нежных и в то же время сытных блюд. Если захотите сделать мясо ещё мягче – предварительно отбейте кусочки курицы.

В качестве гарнира к фрикасе лучше всего подходит отварной рис. В каждой французской провинции существует свой рецепт фрикасе, что даёт возможность подстроить блюдо под любой вкус.

Классический фрикасе из курицы

Вы можете варьировать густоту рагу на свой вкус – если вы хотите получить более жидкий соус, то добавьте больше сливок, а густоты блюду придаёт мука. Не бойтесь переборщить с жидкостью – вы всегда можете слить лишнюю и использовать её отдельно в качестве соуса к любому блюду.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 150 мл. сливок;
• 3 ст.л.муки;
• 1 желток;
• 1 ст.л.лимонного сока;
• 50 гр. масла сливочного.

Приготовление:

1. Порубите мясо небольшими кусочками.
2. На сковороде растопите масло. Обжарьте в нём курицу.
3. Влейте полстакана воды. Тушите под закрытой крышкой 15 минут.
4. Добавьте сливки. Потушите 10 минут. Всыпьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.
5. Добавьте сырой желток. Быстро перемешайте.
6. Посолите и приправьте, влейте лимонный сок. Тушите 2 минуты.

Фрикасе из курицы со шпинатом

Шпинат придаёт свежести блюду и удваивает его пользу. Лучшей основой для фрикасе из курицы в сливочном соусе считаются сливки, но для получения густоты, их можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 150 мл. сметаны;
• 30 гр. свежего шпината;
• 50 гр. сливочного масла;
• 2 ст.л.муки;
• 1 желток.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в подогретом масле до румяной корочки.
2. Влейте 100 мл воды. Тушите четверть часа.
3. Добавьте сметану. Тушите ещё 10 минут.
4. Всыпьте муку, тщательно перемешайте.
5. Добавьте желток, перемешайте.
6. Посолите и приправьте блюдо. Тушите 2-3 минуты.
7. За 2 минуты до готовности добавьте порубленный шпинат.

Фрикасе из курицы с грибами

Что может быть лучше неповторимого грибного аромата – только добавленная к ним нежная курица и лёгкий сливочный вкус. Такое блюдо готовится довольно быстро и не требует лишних усилий.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 150 мл. сливок;
• 3 ст.л.сметаны;
• 1 луковица;
• 200 гр. шампиньонов;
• 50 гр. сливочного масла.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в масле до румяной корочки.
2. Грибы нашинкуйте пластинками, а лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Добавьте сливки к курице. Тушите 10 минут.
4. Выложите в сковороду грибы и лук.
5. Посолите и приправьте блюдо.
6. Добавьте муку. Тушите 10 минут.

Фрикасе с каперсами

Каперсы придадут немного терпкости блюду. Этот рецепт понравится, если вы хотите добавить совсем немного остроты и придать фрикасе необычный вкусовой оттенок. Более бюджетный вариант получится, если заменить каперсы мелко нарезанными маринованными огурчиками.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 150 мл. сливок;
• 3 ст.л.муки;
• 1 ст.л.каперсов;
• 1 желток;
• душистый перец;
• зелень укропа;
• 50 гр. масла сливочного.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте в масле.
2. Влейте сливки и тушите 15 минут.
3. Пока мясо тушится, мелко нашинкуйте каперсы.
4. Добавьте в рагу муку и желток. Перемешайте, чтобы не образовались комочки.
5. Приправьте блюдо. Добавьте каперсы и мелко рубленный укроп. Тушите 3 минуты. Уберите блюдо с огня.

Фрикасе в мультиварке

Вы можете переложить обязанности по приготовлению этого удивительного блюда на кухонную технику. Мультиварка облегчит процесс приготовления и сэкономит ваше время, а результат вас совершенно не разочарует.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 50 гр. масла сливочного;
• 150 мл. сливок;
• 3 ст.л.муки;
• 1 ст.л.лимонного сока.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо курицы небольшими кусочками.
2. Уложите кусочек масла и курицу в чашку мультиварки. Установите режим «Обжарка», поставьте таймер на 5 минут.
3. Влейте сливки, всыпьте муку. Добавьте лимонный сок, поперчите и посолите. Перемешайте продукты.
4. Установите на приборе режим «Тушение». Таймер – 15 минут.

Фрикасе из курицы с овощами

Разнообразьте набор продуктов, добавляемых в процессе приготовления, и у вас получится полноценное блюдо, к которому можно не подавать гарнир. Можете добавить щепотку ароматных трав, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• 50 гр. масла сливочного;
• 3 ст.л.муки;
• 150 гр сметаны;
• ½ ст.л.лимонного сока;
• щепотка тимьяна и орегано.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на кусочки. Обжарьте в масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте кубиками, морковку натрите, перец нашинкуйте тонкой соломкой. Овощи обжарьте отдельно.
3. Соедините курицу и овощи. Добавьте сметану и муку. Тушите 7 минут.
4. Влейте лимонный сок. Приправьте и посолите блюдо. Тушите 15 минут.

Фрикасе с грибами и сельдереем

Грибы придадут блюду неповторимый аромат, а сельдерей сделают его более пряным. Отлично дополнит это сочетание продуктов петрушка, а лимонный сок сделает мясо мягче.

Ингредиенты:

• полкило филе курицы;
• 1 луковица;
• 1 стебель сельдерея;
• 100 гр. грибов;
• сливочное масло для обжарки;
• 200 мл. сливок;
• 1 ст.л.лимонного сока;
• 1 морковка;
• 3 ст.л.муки;
• пучок петрушки.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте на кусочки. Обжарьте в масле до румяной корочки.
2. Морковку натрите, лук нашинкуйте кубиками, сельдерей порубите очень мелко. Измельчите петрушку.
3. Грибы нарежьте пластинками.
4. Соедините эти продукты и обжарьте отдельно в масле.
5. Добавьте к овощам курицу. Влейте сливки. Тушите 10 минут.
6. Всыпьте муку, влейте лимонный сок. Приправьте и посолите блюдо. Тушите ещё 7 минут.

Фрикасе с ананасами

Этот вариант порадует гурманов и любителей неожиданных сочетаний. Сладкий ананас удачно подчёркивает вкус курицы, а соус придаёт блюду приятный сливочный привкус.

Ингредиенты

• полкило филе курицы;
• 150 мл. сливок;
• 50 гр. масла сливочного;
• 1 банка ананасов консервированных;
• 3 ст.л.муки.

Приготовление:

1. Нарежьте небольшими кубиками курицу.
2. Ананасы порубите на мелкие кусочки.
3. Обжарьте мясо в масле до румяной корочки.
4. Добавьте ананасы. При этом влейте немного сиропа из банки.
5. Тушите 2 минуты.
6. Влейте сливки и добавьте муку.
7. Тушите блюдо 7 минут.

Распространённое французское блюдо вы можете не только попробовать в лучших ресторанах, но и приготовить его дома. Для этого вам понадобится совсем немного времени и минимальный набор продуктов.

pipla.ru

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Сердце говяжье отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

1 багет
200 мл. оливкового масла (itlv)
для кростини с помидорами и боккончини
3 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ч.л. бальзамического уксуса (itlv)
12 головок боккончини (маленькие шарики моцареллы)

• 03 ноября 2014, 14:22

700 гр. мяса(без кости)на ваш выбор: свинины.телятины или баранины
500 гр. пасты орзо(греческое название крифараки)
400 гр. свежих и очень спелых помидор(очистить от кожицы и натереть на крупную тёрку)
1 крупная луковица(натереть на крупную тёрку)
2 зубка чеснока(натереть на крупную тёрку)
1 палочка корицы

• 01 сентября 2011, 21:11

оливковое масло- 175 мл.
чеснок- 3 очиченные дольки, измельчённые ножом
молотый кумин (зира)- 1 ч.л.
куриные крылышки (только «ручка» с крылышком без кончика, то есть самой крайней части , где только кожа и кости, не должно быть)- 1 кг
помидоры- 2 средних
белый винный уксус- 5 ст.л.

• 29 октября 2010, 21:31

хлеб для тостов (квадратный такой)
баклажан 1 маленький
перец болгарский любого цвета — 1 шт
3 больших зубчики чеснока
базилик (можно сушеный)
для любителей острого — жгучий перец

• 07 октября 2010, 03:32

1 kg куски курицы без костей и кожи (я беру куриные окорочка и голяшки, кости не вынимаю), 3+ ст.л. слив. масла.
маринад: сок ½ лимона, соль, 1 ч.л. чили порошка, прим. 4 ст.л. гарам масала, 2 ст. йогурта без добавок (я беру кефир), 2 ст.л. чеснока через пресс, 1 ч.л. измельченного (тёртого) корня имбиря, 2 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотой зиры, ½ ч.л. куркумы, соль .
соус: 1 банка томатов в собственном соку (я брала 4 больших помидора, сняла кожицу — так вкуснее), 3 ст.л. раст. масла, 2-3 большие луковицы (и маринад).
гарам масала: по 2 ст.л. семян зиры, кориандра, горошин перца чёрного, по 1 ст.л. бутонов кардамона и гвоздики, палочка корицы прим. 5см, разломанная, 4 лаврушки.

www.koolinar.ru

Кростини — коллекция рецептов блюд с фото

Кростини с гороховым песто

Яркие и вкусные итальянские бутерброды кростини украсят собой любую домашнюю вечеринку или праздничный стол. Хрустящие ломтики багета или чиабатты покрываются гороховым песто и украшаются половинками помидоров черри. Вкус такого соуса намного нежнее — читать далее

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с рикоттой и съедобными цветами

Автор: Food Network
Просмотры: 197

Эти вкусные бутерброды в итальянском стиле украсят своим очаровательным видом любую вечернику, наполнив её летней атмосферой. Обжаренные хрустящие ломтики чиабатты смазываются нежным сырным кремом из рикотты, зелёного горошка и пармезана и — читать далее

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с грибным песто

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 467

Итальянские кростини – универсальная закуска, которая будет уместна по любому случаю. Это также огромное поле для экспериментов, где поджаренные ломтики багета подаются со всевозможными интересными топпингами. Например, можно приготовить их с — читать далее

Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 Калорийность: 179 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с хрустящей панчеттой и песто из руколы

Просмотры: 258

Песто из руколы – достойная альтернатива базилику. Соус приобретает пикантный вкус, который идеально дополнен лимонным соком и чесноком. Измельчите руколу в блендере с пряностями, добавив оливковое масло, тёртый пармезан и жареные кедровые орехи для — читать далее

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Автор: Гранд Кулинар

Кростини с пюре из зелёного горошка

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 389 Содержание:

Хрустящие итальянские бутерброды кростини – идеальная закуска для домашних вечеринок. Их все любят, они сочетают в себе яркие вкусы, контрастные текстуры и эффектную подачу. Приготовьте кростини с мятным пюре из зелёного горошка и кусочками — читать далее

Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с печёной брюссельской капустой

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 335

Кростини – итальянская закуска из ломтиков хрустящего хлеба со всевозможными сочетающимися по вкусу топпингами. Попробуйте кростини с рикоттой и печёной брюссельской капустой в клюквенном сиропе. Поджарьте ломтики багета в духовке, смажьте их смесью — читать далее

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 канапе Автор: Гранд Кулинар

Кростини со шпинатом, завёрнутые в бекон

Автор: Food Network
Просмотры: 273

Эти кростини оборачиваются беконом не только для красоты. Во время запекания жир, вытопленный с бекона, капает прямо на хлеб, и ломтики зажариваются, становясь золотистыми, хрустящими и аппетитными. Они изумительно сочетаются с нежным топпингом из — читать далее

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Автор: Гранд Кулинар

Кростини со шпинатом и миндалём

Автор: Food Network
Просмотры: 296

Намажьте на кростини, поджаренные на оливковом масле ломтики хлеба, вкусную пасту из шпината с миндалём. Готовить её очень легко, достаточно лишь отварить на пару шпинат и измельчить его в кухонном комбайне вместе с чесноком, орехами, зеленью, — читать далее

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12 Автор: Гранд Кулинар

Мини-кростини с яйцом и беконом

Просмотры: 372

Кростини – итальянская закуска в виде ломтика поджаренного хлеба с самыми различными топпингами. Главная особенность кростини – это хрустящий хлеб, который должен таким и оставаться, даже если сверху сочный топпинг. Поэтому собирать их следует — читать далее

Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 кростини Автор: Гранд Кулинар

Кростини с джемом из вяленых помидоров

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 863 Содержание:

Чтоб удивить своих гостей, приготовьте на закуску необычный джем из вяленых помидоров. Вяленые помидоры тушатся вместе с луком, тимьяном и чесноком в смеси из растительного масла, куриного бульона, винного уксуса и сахара, пока часть смеси не — читать далее

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с печёными помидорами и 3 видами сыра

Просмотры: 336

Спред из голубого сыра и кремовой рикотты как нельзя лучше сочетается с печёными помидорами. Спред из трёх видов сыра на ломтике хрустящего хлеба даёт почувствовать настоящую смесь итальянских вкусов. А ароматный базилик – это то, без чего и вовсе — читать далее

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 канапе Автор: Гранд Кулинар

Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 521 Содержание:

Закуска в виде разложенных на блюде кростини выглядит элегантно и очень аппетитно, особенно если это кростини с печёными помидорами. Помидоры, запечённые в заправке из мёда, уксуса и оливкового масла, источают такой насыщенный аромат, что перед ними — читать далее

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8 Автор: Гранд Кулинар

Хлебцы из поленты

Автор: Майкл Кьярелло — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 640

Итальянские кростини отлично подходят для закуски на любом мероприятии. Обычно это ломтики хрустящего хлеба с различными топпингами. Но также вкусно будет приготовить кукурузные кростини из поленты с пармезаном. Вы можете для них сварить свежую — читать далее

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 21 Автор: Гранд Кулинар

Зелёный салат и кростини с сырным маслом

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 533 Содержание:

Быстрый рецепт зелёного салата, который, как и многие итальянские закуски, отличается изумительным и вкусным сочетанием простых ингредиентов. Смешайте листья Бибб-латука с ароматной зеленью мяты и базилика, добавьте корень фенхеля и заправьте — читать далее

Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 713

Иногда возникает вопрос чем же таким удивить гостей в ожидании основного блюда. И эти несложные хрустящие бутерброды неплохо подходят для решения подобной задачи. Гармония вкусов и текстур. Эти бутерброды также отлично подойдут и для фуршета. — читать далее

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 641

Кростини – традиционная итальянская закуска, которая отлично подходит для пикника. Собирать их лучше непосредственно перед употреблением, чтобы хлеб не успел размокнуть. Апельсиновая цедра – это ключевой ингредиент, а ореховый вкус фундука — читать далее

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар

Тосты в духовке

Просмотры: 6 847

Кростини – это очень популярные итальянские тосты. По сути это поджаренные гренки, иногда со специями, с различными топпингами, которые должны оставаться хрустящими, чтобы бутерброд не размокал. Самый главный критерий – это их размер, их можно — читать далее

Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 тоста Автор: Гранд Кулинар

Кростини с рикоттой и ягодами

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 1 050

Тосты из итальянского хлеба чиабатта – это настоящие пирожные для ленивых. На их приготовление вы потратите не больше 15 минут, а вкус будет фантастический. Натрите сахаром ломтики чиабатты и обжарьте их, сверху намажьте сырным кремом из рикотты и — читать далее

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар

Кростини с говядиной по-филадельфийски

Автор: Food Network
Просмотры: 659 Содержание:

Американская уличная еда настолько разнообразна и самобытна, что практически в каждом штате или крупном городе можно попробовать сэндвич, придуманный «только у них». Филадельфия, которую шутливо называют Филли, например, славится своими чизстейками. — читать далее

багет, говядина, перец сладкий, сыр чеддер, сыр пармезан, молоко, горчица, хрен, перец кайенский молотый, мускатный орех, паприка…

Время: 1 час. 45 мин. Автор: Гранд Кулинар

Тосты с цукини и беконом, запеченные под сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 1 196

Подробный рецепт приготовления с фото.

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680 Автор: Гранд Кулинар

grandkulinar.ru

Как приготовить кростини и брускетты

Если вам нужно приготовить очень быстро эффектную, вкусную и сытную закуску, то итальянский «бутерброд» — отличный вариант…

Итальянцы знают толк в еде, и для них важны нюансы. Если в процессе приготовления изменить последовательность, то блюдо уже будет иметь другой вкус и название.

Так, начав готовить брускетту, в итоге я получила кростини. Dio mio! Спасибо энциклопедии Le Cordon Bleu за дотошную заботу о традициях и знаниях.

Итак, если вам нужно приготовить очень быстро эффектную, вкусную и сытную закуску, то итальянский «бутерброд» — отличный вариант. Всегда и всем нравится, всегда получается вкусно, доступно и просто.

Вы можете пойти двумя путями:

1) высушить хлеб на сковороде или в духовке, затем смазать его оливковым маслом и сверху выложить начинку,

2) а можете сразу на масле обжарить хлеб с двух сторон и намазать начинку.

В первом случае у вас получится брускетта, а во втором — кростини. Вот и разобрались, чем они отличаются (метод подготовки хлеба и консистенция начинки).  

Главное выбрать вкусную чиабатту, сыр и масло хорошего качества, натуральные овощи. Потому что блюдо готовится без специй, а это значит, что именно натуральный вкус ингредиентов все определяет. Не жалейте на качестве продуктов.

Процесс приготовления кростини:

 

• режем хлеб тонкими кусочками,
• разогреваем сковороду,
• добавляем оливковое или сливочное масло,
• обжариваем хлеб до румяной корочки на среднем огне с двух сторон.

На горячий хлеб намазываем мягкий сыр, добавляем свежую зелень, кусочки авокадо и свежего инжира. 

Еще очень вкусный вариант — паштет из баклажанов, грецкие орехи и зелень.

Или паштет из артишоков и тонкие кусочки пармезана.

Как готовить брускетту: 

• хлеб режем кусочками средней толщины и подсушиваем в духовке, на гриле или сухой сковороде; следите, чтобы хлеб не подгорел, был хрустящим снаружи, но мягким внутри; 
• горячий хлеб смазываем при помощи кисточки оливковым маслом и сверху выкладываем начинку.

Например,

1) вареная чечевица с вялеными томатами и моцареллой,

2) помидоры со свежим базиликом, авокадо с сыром и паприкой,

3) сыр бри с грушей и грецкими орехами,

4) моцарелла с радичьо и апельсинами, с паровой спаржей, клубникой и миндалем…

Фантазируйте и экспериментируйте!

Готовьте с любовью!econet.ru

Автор: Каруна Дольчи

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Кростини

Кростини – это классическая итальянская закуска, которая прекрасно подходит под вино. Она представляем собой небольшой бутерброд из кусочков поджаренного хлебушка с различными начинками. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты приготовления этого блюда, а вы выберите для себя наиболее подходящие!

Кростини с помидорами

Ингредиенты:

• белый багет – 200 г;
• спелые помидоры – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• базилик – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло оливковое – 20 мл;
• уксус бальзамический – по вкусу;
• специи.

Приготовление

Помидорчики промываем и нарезаем мелкими кубиками. Луковицу и чеснок чистим, шинкуем точно также. Базилик ополаскиваем, встряхиваем и рубим ножом на маленькие кусочки. Затем все подготовленные овощи выкладываем в миску, перемешиваем, заправляем оливковым маслицем, специями и бальзамическим уксусом. Багет нарезаем ножом на порционные ломтики, слегка обжариваем на сухой сковороде, а потом на каждый кусочек сверху выкладываем овощную начинку и подаем кростини к столу.

Кростини с тунцом

Ингредиенты:

• консервированный тунец в собственном соку – 150 г;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• лимон – 1 шт.;
• луковица – 0,5 шт.;
• каперсы – 1 ст. ложка;
• специи;
• томатная паста – по вкусу.

Приготовление

Цедру лимона натираем на меленькой терке, соединяем с тунцом и перемешиваем все в кухонном комбайне до получения однородной пасты. Затем вливаем маслице и снова взбиваем. Луковицу чистим, мелко шинкуем и перемешиваем с томатной пастой и каперсами. Приправляем по вкусу специями и подаем на горячем поджаренном хлебушке, натертом чесночком и сбрызнутом оливковым маслицем.

Кростини с лососем

Ингредиенты:

• луковица – 1 шт.;
• масло сливочное – 1 ст. ложка;
• рис – 250 г;
• белое сухое вино – 50 мл;
• сливки – 50 мл;
• васаби – 2 ст. ложки;
• копченый лосось – 300 г.

Приготовление

Луковицу очищаем от шелухи, мелко шинкуем и пассеруем до прозрачности в сливочном маслице. Затем добавляем к нему рис, вливаем белое вино и фильтрованную воду. Готовим, помешивая, до полной готовности, а потом вводим сливки и кладем васаби. Снимем посуду с плиты и оставляем остывать. Теперь выкладываем на хлебные ломтики копченого лосося и приготовленную начинку и подаем к столу.

Рецепт кростини с соусом песто

Ингредиенты:

• бездрожжевое слоеное тесто – 200 г;
• помидор – 5 шт.;
• сыр моцарелла – 350 г;
• масло оливковое;
• базилик.

Для соуса:

• кедровые орешки – 100 г;
• сыр пармезан – 100 г;
• базилик – 1 пучок;
• масло оливкового – 200 мл;
• специи.

Приготовление

Итак, тесто размораживаем при комнатной температуре. Этим временем готовим соус: кедровые орешки, тертый сыр, базилик, специи и оливковое маслице взбиваем в блендере до получения однородной массы. Тесто раскатываем, вырезаем прямоугольники, смазываем каждый соусом песто, выкладываем помидорчики, нарезанные тонкими кружочками, и накрываем пластинами сыра. Посыпаем все базиликом, сбрызгиваем маслицем и отправляем выпекаться в духовку примерно на 20 минут.

Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром

Ингредиенты:

• ржаной хлеб – 300 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• копченый лосось – 200 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• укроп – 1 пучок;
• сливочный сыр – 120 г;
• свежий огурец – 1 шт.

Приготовление

В сковороде разогреваем на среднем огне немного оливкового маслица, выкладываем ломтики хлеба и обжариваем их с одной стороны до образования хрустящей корочки. Рыбу разбираем вилочкой на маленькие кусочки вилкой, а укроп мелко рубим ножом. Затем соединяем лосось со сливочным сыром и укропчиком. Все тщательно перемешиваем и выкладываем рыбную смесь на хлеб, украшая огуречными ломтиками.

 

womanadvice.ru

Кростини, брускетты… Pensati! | Vegetarian.ru

Итальянцы знают толк в еде, и для них важны нюансы. Если в процессе приготовления изменить последовательность, то блюдо уже будет иметь другой вкус и название. Так, начав готовить брускетту, в итоге я получила кростини. Dio mio! 🙂 Спасибо энциклопедии Le Cordon Bleu за дотошную заботу о традициях и знаниях.

Итак, если вам нужно приготовить очень быстро эффектную, вкусную и сытную закуску, то итальянский «бутерброд» — отличный вариант. Всегда и всем нравится, всегда получается вкусно, доступно и просто. Вы можете пойти двумя путями: высушить хлеб на сковороде или в духовке, затем смазать его оливковым маслом и сверху выложить начинку, а можете сразу на масле обжарить хлеб с двух сторон и намазать начинку. В первом случае у вас получится брускетта, а во втором — кростини. Вот и разобрались, чем они отличаются (метод подготовки хлеба и консистенция начинки).  Главное выбрать вкусную чиабатту, сыр и масло хорошего качества, натуральные овощи! Потому что блюдо готовится без специй, а это значит, что именно натуральный вкус ингредиентов все определяет. Не жалейте на качестве продуктов!

Процесс приготовления кростини: режем хлеб тонкими кусочками, разогреваем сковороду, добавляем оливковое или сливочное масло и обжариваем хлеб до румяной корочки на среднем огне с двух сторон. На горячий хлеб намазываем мягкий сыр, добавляем свежую зелень, кусочки авокадо и свежего инжира. Это мой любимый топпинг 🙂 Еще очень вкусный вариант — паштет из баклажанов, грецкие орехи и зелень. Или паштет из артишоков и тонкие кусочки пармезана.

Как готовить брускету: хлеб режем кусочками средней толщины и подсушиваем в духовке, на гриле или сухой сковороде. Следите, чтобы хлеб не подгорел, был хрустящим снаружи, но мягким внутри. Горячий хлеб смазываем при помощи кисточки оливковым маслом и сверху выкладываем начинку. Например, вареная чечевица с вялеными томатами и моцареллой, помидоры со свежим базиликом, авокадо с сыром и паприкой, сыр бри с грушей и грецкими орехами, моцарелла с радичьо и апельсинами, с паровой спаржей клубникой и миндалем…

Фантазируйте и экспериментируйте!

Больше рецептов в моём блоге.

vegetarian.ru

Кростини | Домашние рецепты

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.  

Кростини — это итальянская закуска в виде маленьких поджаренных кусочков хлеба. Существует множество видов кростини, потому что начинкой могут служить любые продукты на ваш вкус. Кростини бывают с сыром, с мясом, с рыбой, с морепродуктами, с ягодами или фруктами.

Главное правило кростини — поджаренный хлеб должен оставаться хрустящим в независимости от сочности начинки. Поэтому кростини следует готовить непосредственно перед подачей к столу.

Кростини готовят на завтрак, в качестве перекуса или как закуска в обед или ужин.

Кростини и брускетта на первый взгляд — это одно и то же блюдо. На самом деле это не так. Есть несколько принципиальных отличий этих двух бутербродов.

Для брускетты хлеб нарезается толще, чем для кростини. Хлеб для брускетты поджаривается на сухой сковороде или на гриле и должен быть хрустящий снаружи и мягкий внутри. Для кростини хлеб поджаривается с двух сторон на сливочном или оливковом масле, кусочек тоньше, поэтому полностью хрустящий.

Хлеб для брускетты обязательно натирают чесноком. А хлеб для кростини не следует натирать чесноком.

На хлеб для брускетты начинку накладывают, а на хлеб для кростини начинку намазывают. Это говорит о разной консистенции начинки.

Насчет начинки правил не существует. Полет фантазии только приветствуется.

Сегодня моя фантазия подсказала мне приготовить кростини с моцареллой, свежим козьим сыром, базиликом и свежей клубникой. Сочетание клубники с козьим сыром абсолютно восхитительно.

Ингредиенты для приготовления кростини

• 1 твердый багет
• клубника
• сыр моцарелла
• базилик
• оливковое масло ароматизированное
• свежий козий сыр

Приготовление кростини

1. Отрежьте от клубники зеленые чашечки и разрежьте ягоды на небольшие кубики.

2. Нарежьте сыр моцарелла кубиками. Мелко нарежьте базилик. Смешайте клубнику и моцареллу в миске и добавьте немного оливкового масла (только для вкуса, это не должно быть жирным).

3. Нарежьте хлеб на ломтики, смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

4. Намажьте козий сыр на поджаренные ломтики хлеба. Сверху положите начинку из клубники и сыра моцарелла.

Наслаждайтесь!

Советую приготовить

stroino-vkusno.ru

Кростини и брускетта — Всё, что я делаю, настолько гениально, что меня не хватает даже на самодовольство. — ЖЖ

Брускетта — это, как известно, сложный итальянский бутерброд (относительно сложный, я бы сказала). Название ее происходит от итальянского слова «bruscare», что означает «жарить на углях». Широкие ломти деревенского итальянского хлеба натирают чесноком, солят и подают горячим.

Кростини — разновидность итальянских бутербродов на гренках, которая отличается от брускетты лишь некоторыми особенностями. Их название означает «маленькие тосты», кростини готовятся из маленьких, тонких ломтиков итальянского хлеба, смазанного оливковым маслом. Их не натирают чесноком (в то время как брускетту натирают чесноком весьма основательно, в ходе приготовления истирая 1-2 зубчика). В остальном они похожи, хотя кростини жарится в оливковом масле, а брускетта на сухой сковороде или гриле.

Для брускетты проще всего подсушить хлеб на сухой сковороде-гриль до появления «решетки», дать остыть, основательно натереть чесноком, сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом. Для кростини хлеб можно поджарить на масле,сбрызнуть или намазать маслом с помощью кулинарной кисти и запечь в духовке до зарумянивания.

И кростини, и брускетта начиняются непосредственно перед подачей к столу — чтобы сок из начинки (помидоров или других овощей), а также масло (растительное, масло от жареных грибов или масло тунца, яичный желток и т.п.) не успели размочить хлеб.

В качестве начинки для обоих часто берут сыр — и не обязательно дорогой, изысканный и выдержанный. Молодые творожные и сливочные сыры — рикотта, моцарелла, маскарпоне — также прекрасно подходят. Не говоря уж о таких сырах, как бри, камамбер, сыры с плесенью. Мягкие сыры хорошо оттеняют вкус самого хлеба и пикантных добавок. Много компонентов для тостов не требуется.

Из числа тех самых пикантных добавок используют всякие соленья, свежие и вяленые помидоры, корнишоны, каперсы, в сладких кростини и брускетте — сочетание сыра, фруктов-ягод и меда, а также джема и сиропов. У меня, признаюсь, особое пристрастие к луку — жемчужному или тому, который я кладу в емкость с маринованной красной капустой. Лук «из-под капусты» получает замечательный цвет и вкус, его можно резать и добавлять в любые закуски.

inesacipa.livejournal.com

Сколько по времени готовить куриную печень?

Чем дольше готовить печенку, тем жёстче она становится. Достаточно просто обжарить в муке до румяной корочки и потом посолить. Я тушу 10 минут с луком, потом добавляю сметану и тушу ещё 15 минут. Она вообще быстро готовится.

zdorovaya-eda.com

Куриная печень, диетические рецепты

Потрошка птички в пищу употребляют отнюдь не только потому, что они дешевле мяса, но и в целях оздоровления организма и даже для похудения.

Курица – продукт сам по себе уже низкокалорийный, если его правильно приготовить, а уж куриная печень, диетические рецепты которой вы найдете ниже, — и вовсе находка для меню при правильном питании. Все дело в том, что субпродукт очень богат полезными веществами, легко переваривается пищеварительной системой человека… и, конечно же, он дешев!

Особенности диетических рецептов и блюд из куриной печени

Диетический рецепт приготовления куриной печени непременно должен включать в себя полезные и не калорийные ингредиенты, такие как свежая зелень, низкокалорийные овощи и натуральную, нежирную заправку для вкуса.

В такие рецепты не стоит класть майонез, обилие пряностей и острых приправ, поскольку вся польза блюда мгновенно сойдет на нет.

Также в диетическую куриную печеночку никогда не жарят, если вам необходимо нежирное блюдо. Поэтому чаще всего субпродукт запекают в духовом шкафу или в мультиварке, тушат или же варят.

Рецепты с фото, которые «Твой Поваренок» предлагает своим читателям ниже – это идеальный вариант для обеда и даже ужина, поскольку калорийность такого угощения минимальна. Стряпать его при этом легко и быстро – то, что нужно для современного занятого кулинара.

Конечно, при желании вы можете изменять пошаговые рецепты на свое усмотрение и убирать либо же добавлять другие ингредиенты – это дело вкуса. Но, самое главное, не переборщите с солью и специями!

Куриная печень в духовке, диетический рецепт

Этот вариант отлично подойдет для полноценного обеда, поскольку здесь мы будем запекать ливер курицы вместе со свежими овощами.

Ингредиенты

• Печенка куриная – 500 г;
• Лук репчатый – 2 головки;
• Перец болгарский красный – 1 шт.;
• Морковь – 2 корнеплода;
• Сметана нежирная – треть стакана;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Петрушка или укроп – 1 пучок.

Как приготовить своими руками дома диетическую печень куриную

• Сперва почистим нашу печеночку от комков запеченной крови и как следует промоем ее в холодной воде, чтобы продукт не горчил.
• Если вы опасаетесь, что горечь все же может остаться, то не помешает перед готовкой опустить печенку в мисочку с холодной водой и вымочить в течение получаса. После этого промывает ливер птицы и готовим дальше.
• Чистую и хорошенько вымытую холодной водой печенку мы обсушиваем при помощи бумажных салфеток или одноразовых полотенец.
• Ставим на плиту сковороду с толстым дном, нагреваем ее и быстро обжариваем печенку со всех сторон на среднем огне, помешивая лопаточкой.
• В обычных рецептах в этом случае добавляют растительное масло, но для диетического варианта это – уже лишнее, да и обжариваем мы субпродукт всего каких-то пару минуток. Вынимаем немного поджаристую печенку из сковороды и слегка присолим ее.
• Головки репчатого лука очищаем от золотистой шелухи, после чего острым ножом рубим на средние кольца. Как это сделать легко и быстро расскажет наш шеф повар.

• Морковь промываем, очищаем корнеплоды и также рубим на колечки.
• Сладкий перчик промоем и обсушим плод, срежем с овоща «шляпку», после чего располовиним и удалим сердцевину с семенами и белые прожилки. Покрошим перец крупненькой соломкой.
• Смешиваем все нашинкованные овощи в миске, после чего солим их и немного перчим. Вливаем сметанку с низким процентом жирности, снова аккуратно промешиваем ингредиенты.
• В огнеупорную форму для выпечки опускаем сперва печеночку курочки, затем накрываем ее сверху нашими свежими овощами.
• Накрываем форму фольгой и разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Прячем блюдо внутрь печи и засекаем 45 минуток.

В самом конце, когда диетическое блюдо уже готово, снимаем фольгированную бумагу и присыпаем угощение промытой и мелко нарубленной свежей зеленью.

Диетическая куриная печень в мультиварке, простой рецепт

Ингредиенты

Как сделать в домашних условиях вкусную куриную печенку в мультиварке

• Печенку обмываем и перекладываем в миску с холодной водой, где держим ее примерно с минуток 15. Это поможет сделать субпродукт менее горьким и избавит от неприятного привкуса.
• После этого промываем ливер птички снова, хорошенько вымывая всю запекшуюся кровь, а затем обсушиваем субпродукт бумажными салфетками.
• Шинкуем нежную печеночку курицы при помощи острого ножа, нарезая ее на средние по размеру брусочки.
• Лучок избавляем от верхнего слоя кожуры, разрезаем на две половинки и после этого крошим полуколечками.
• Открываем чашу нашей кухонной помощницы мультиварки, самую малость смазываем ее растительным маслом, после чего устанавливаем программу «Выпечка».
• Отправляем в чашу наш нарезанный лучок. Закрываем крышку мультиварки и готовим в этом режиме овощ в течение минут десяти.
• По истечению указанного времени, открываем мультиварочку, опускаем в нее нашу печеночку, перемешиваем и вновь закрываем крышку.

Тем временем сделаем вкусный и нежирный соус для нашего ливера

1. В сковороде обжариваем пшеничную муку до появления золотистого оттенка, постоянно помешивая лопаточкой. После вливаем коровье молоко тонкой струйкой, все так же промешивая лопаточкой.
2. Когда получится однородная масса, приправляем ее мускатным орешком и готовим до загустевания, постоянно помешивая соус.
3. Когда истекут отведенные тридцать минут и мультиварка подаст сигнал, открываем крышку, заправляем печенку белым соусом, солим по своему вкусу и немного перчим блюдо.
4. Закрываем крышку и на режиме «Тушение» готовим куриную диетическую печень еще с полчасика.

Такое блюдо выглядит аппетитно и даже изысканно, а еще содержит множество незаменимых для здоровья веществ – витамины группы В, железо и витамин А, а также прочие элементы. Вот почему печенка из мультиварки – вариант не только диетический, но и очень полезный.

Диетическая куриная печенка в мультиварке для ребенка

Не всегда бывает просто предложить малышу потроха – многие детки их откровенно недолюбливают. Но этот рецепт наверняка понравится малышу, ведь вкус у ливера получается изумительный.

Ингредиенты

• Печень куриная – 1 кг;
• Морковь – 2 корнеплода;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Лук репчатый – 1 крупная головка.

Как делается вкусный куриный субпродукт в мультиварке для детского меню

1. Лучок репчатый очищаем от шелухи, режем на две части и затем мелко крошим.
2. Морковку промываем, чистим, после чего натираем оранжевый овощ на терку с крупными делениями.
3. Выставляем на мультиварке программу «Тушение» и выбираем полчаса, отправляем лук с морковкой в чашу и готовим с минут десять под закрытой крышкой.
4. Тем временем, займемся печенкой курочки. Промываем ее в холодной воде хорошенько, а затем крупно режем.
5. Опускаем ливер птицы в мультиварочную чашу, к уже подрумянившейся поджарочке. Закрываем крышку и тушим оставшееся время.
6. Затем перемешиваем блюдо, закрываем крышкой и тушим до полной готовности – еще минуток 20-25.

Вот и все. Можно угощать малыша вкусным блюдом, предложив к нему любой гарнир – картофельное пюре, рис или макарошки.

Куриная печень, диетические рецепты которой вы теперь знаете, — это отличное дополнение к повседневному меню всей семьи.

tvoi-povarenok.ru

Рецепт Куриная печенка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Куриная печень тушёная | ПП РЕЦЕПТ

Ингредиенты (на 4 порции):
🔹 печень 500 гр
🔹 лук 70 гр
🔹 чеснок 1 зубчик
🔹 сливки 12% (можно сметану) 60 гр
🔹 соль, перец
🔹 масло 10 гр

Приготовление:
1. Печень нарезаем полосками. Лук режем кубиком, чеснок измельчаем и тушим овощи с маслом минуту, затем кладем печень и тушим минут 7.

2. Затем когда жидкость выкипит, добавляем водички и тушим печень до готовности. Солим, перчим. В конце наливаем сливки и доводим до кипения — выключаем. Готово.

КБЖУ в 1 порции: 221/24,5/12,4/2,9

Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на меня в Instagram @Ohh_viki_viki и на мой канал видео рецептов Ютуб ПП РЕЦЕПТЫ Ohh_Viki_Viki

• ← Шоколад с изюмом | ФОТО-РЕЦЕПТ
• Кекс в кружке из кукурузной муки →

paradise-food.ru

Рецепт: Тушенная куриная печень | Сливочная подлива быстро и вкусно. ПП рецепт.

Ингредиенты:
печень куриная — 600 гр;
лук репчатый — 1 шт;
морковь — 1 шт;
сметана 15% — 200 гр;
специи — по вкусу;
вода — 1 стакан

Морковь измельчить на мелкой терки. Лук нашинковать. Овощи пассеровать до золотистого цвета.

Печень вывалять в муке. На разогретой сковороде обжарить с двух сторон до полуготовности. Добавить раннее приготовлены овощи.

Сметану перемешать с водой. Добавить соль и специи.

Печень покрываем заливкой и на медленном огне тушить до загустения.

Вот такое ароматное и вкусное блюдо получается. Подавать можно с кашами, картофельным пюре.
Приятного аппетита!

На 100 гр -136,23 Ккал
Б 12,64
Ж 6,85
у 6

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

ПП печеночный торт — из говяжьей и куриной печени

Фото: instagram/katrinchik1989

Если вам надоели однообразные и скучные рецепты, тогда пришло самое время для того, чтобы приготовить вкусный, диетический печеночный торт пп. Это блюдо идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания, но вместе с тем не хочет отказываться от вкусных рецептов. Такой торт также можно смело готовить на праздничный стол и не переживать за свою фигуру. В чем секрет этого пп рецепта?

Готовится такой печеночный торт пп из говяжьей или куриной печени. В 100 граммах говяжьей печени содержится всего 127 калорий! Так что этот продукт идеален для диетического стола. Похожее количество калорий и в куриной печени — 137 калорий.

Обжариваются такие пп коржи исключительно на сковороде с антипригарным покрытием без использования растительного масла. Печень очень сильно впитывает масло, а потому и жарить на нем не имеет смысла, если вы хотите получить диетическое блюдо. Если без масла не обойтись никак, то можно слегка смазывать дно сковороды перед выпечкой.

Один из главных секретов приготовления этого блюда — это начинка или соус, которым мы будем пропитывать наши коржи. В обычных рецептах в качестве соуса используют обычный майонез. Следует напомнить, что в таком продукте содержится около 680 калорий на 100 грамм, а на пропитку торта у вас уйдет не меньше, чем 200 грамм майонеза. Разумеется, такой вариант не подходит для диетического стола. В диетическом варианте коржи пропитываются только пп соусами и пп начинками, которые содержат в разы меньше калорий. На основе чего можно готовить такую пп начинку? Здесь выбор огромен:

• натуральный йогурт. Идеальный продукт для приготовления пп соусов и майонезов. Главное — брать именно натуральный йогурт без сахара и других вредных добавок.
• Сметана. Речь идет, конечно, о нежирной сметане. В 10% сметане, например, содержится всего около 110 калорий на 100 грамм. Согласитесь, что это намного меньше, чем в майонезе.
• нежирные сорта мягких сыров. Вы можете взять любой мягкий сыр с небольшим содержанием жира и на его основе приготовить печеночный торт пп. Такой торт будет более вкусным и изысканным и будет идеален в качестве праздничного блюда. Обратите внимание на нежирный сыр Филадельфия, рикотта и другие варианты.
• мягкий обезжиренный творог. Если вы хотите добавить еще больше белка в свой рацион, то можно приготовить начинку и на основе мягкого нежирного творога. В таком случае лучше смешать творог вместе с натуральным йогуртом или сметаной в равных пропорциях.

Обжаривание овощей. Для начинки также обязательно нужно обжарить лук и морковь. Делаем это на минимальном количестве растительного масла. Одной столовой ложки будет достаточно. Овощи можно просто выкладывать поверх пп соуса, а можно взбить в блендере вместе с соусом до получения однородной массы.

ПП печеночный торт из говяжьей печени рецепт

Итак, для этого вкусного и простого рецепта вам следует приготовить следующие ингредиенты:

• 1 кг говяжьей печени. Промываем и режем кусочками.
• 1 столовая ложка цельнозерновой муки. Если такой муки нет, то можно просто измельчить в блендере овсяные хлопья до состояния муки.
• 1 яйцо.
• 1 луковица. Она нужна будет для сочности наших коржей.
• 50 мл молока. Можно взять нежирное молоко или даже любое растительное.
• соль и перец.
• специи по вашему вкусу.

Все эти простые ингредиенты нужны будут для того, чтобы приготовить вкусные и диетические коржи. Пошагово это будет так:

• в мясорубке измельчаем печень вместе с луком. У вас получится печеночная масса из которой мы будем и выпекать коржи. При желании можно также добавить немного чеснока для аромата.
• затем в печеночную массу добавляем яйцо, муку, соль и перец. Перемешиваем.

У вас получается жидковатая масса, которую теперь нужно выпекать на сковороде, как обычные блины. Важно использовать именно сковороду с антипригарным покрытием, так как жарить наши блины мы будем без масла!

Теперь займемся начинкой для нашего торта. Так как майонез мы использовать не будем, то приготовим потрясающую начинку на основе сыра рикотта:

• 250 грамм сыра рикотта. В 100 граммах такого сыра содержится около 174 калорий. И это будет отличная замена вредному и жирному майонезу.
• 1 крупная морковь. Чистим и натираем на терке.
• 1 столовая ложка растительного масла. Хорошо использовать оливковое масло.
• Зубчик чеснока.
• Любимые специи. Отлично подходят итальянские или прованские травы.

Обжариваем лук и морковь на сковороде. Затем, когда остынет, смешиваем с рикоттой, солим, перчим и кладем любимые специи и травы по вашему вкусу. Промазываем этой начинкой наши печеночные коржи и даем пп торту настояться.

ПП печеночный торт из куриной печени диетический

А вот еще один простой и низкокалорийные рецепт. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 грамм куриной печени. Хорошо промываем и очищаем от пленок.
• 3 столовые ложки любой цельнозерновой муки.
• 2 куриных яйца.
• Соль и перец по вашему вкусу.

Измельчаем печень блендером до получения однородной консистенции и добавляем к массе яйца и муку. Теперь нужно испечь печеночные блины на сковороде с антипригарным покрытием.

Для приготовления диетической начинки будем использовать такие ингредиенты:

• 150 грамм йогурта. Берем натуральный йогурт без различных добавок.
• 1 средняя морковь. Чистим и натираем на мелкой терке.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.
• немного чеснока.
• 1 столовая ложка оливкового масла.

На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем лук и морковь. Затем отправляем овощи в блендер и туда же кладем зубчик чеснока, йогурт. Все взбиваем до однородной массы. Солим и перчим. У нас получилась пп начинка для торта. Смазываем каждый корж и даем настояться.

Понравились рецепты печеночного торта пп? Обязательно готовьте это простое и вкусное блюдо, делайте фото и делитесь с нами!

glamusha.ru

Оладьи из печени: пп рецепт здорового блюда

Автор YuliaMirro На чтение 2 мин. Опубликовано 17.09.2019

Печень — один из самых ценных субпродуктов. В ней содержится большое количество железа, лизина, тиамина, фолиевой кислоты и других необходимых для организма веществ. Для тех, кто следит за фигурой, это просто незаменимый продукт, ведь на 100 г приходится целых 20 г белка и всего 3 г жира! Рецепт ПП-оладий из печени поможет не только разнообразить меню, но и приобрести желаемые параметры.

Необходимые ингредиенты

Для диетических оладушек нужно использовать свежую печень. Её поверхность должна быть гладкой, а консистенция — упругой. Качество продукта напрямую влияет на вкус.

Для приготовления оладий потребуются:

• печень говяжья или куриная — 0,4 кг;
• морковь — 200 г;
• овсяная мука — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 200 г;
• соль — по вкусу.

Для соуса:

• йогурт натуральный — 0,2 л;
• чеснок — 4 зубчика;
• зелень — небольшой пучок;
• соль — по вкусу.

Вместо овсяной муки можно использовать обычный геркулес, измельчённый в кофемолке.

Рецепт приготовления

Такие оладьи вполне могут стать самостоятельным блюдом, дополнением к овощному гарниру или основой для печёночного тортика с начинкой из мягкого творога, моркови и лука.

Шаги:

1. Печень промыть в холодной воде, затем поместить в тёплую на пару минут. Снять плёнку, удалить сосуды и срезать прожилки.
2. Очищенные лук и морковь измельчить в блендере. Туда же отправить и печёнку, нарезанную на кусочки. Пюрировать до однородности.
3. Добавить в смесь 1 яйцо, овсяную муку и соль. Тщательно перемешать и дать постоять около 15 минут.
4. Антипригарную сковороду разогреть. Выкладывать печёночные оладьи с помощью столовой ложки и жарить по 3 минуты с каждой стороны.
5. Для подливки смешать йогурт с солью, рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком.

Перед подачей оладушки стоит полить приготовленным соусом. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно будет в любом случае!

vannadecor.ru