Месяц: Март 2020

Таяющая рыба | Приготовление лосося | Подсказки

Таяние рыбы

Замороженную рыбу можно готовить без размораживания, но для тщательного приготовления необходимо увеличить время приготовления. Если рыбу собираются панировать, фаршировать, жарить, жарить или готовить в микроволновой печи, ее следует сначала полностью разморозить. Есть несколько способов размораживания свежемороженой рыбы.Никогда не следует размораживать рыбу при комнатной температуре, потому что теплые температуры позволяют бактериям размножаться. Воспользуйтесь одним из методов, описанных ниже.

Прочие инструкции по размораживанию

• Никогда не размораживайте рыбу при комнатной температуре.
• Размороженную рыбу нужно приготовить как можно скорее. Если не использовать сразу, храните в холодильнике и используйте в течение 24 часов после размораживания.
• Не замораживайте размороженную рыбу повторно.
• Можно безопасно заморозить рыбу после того, как она будет приготовлена, но некоторые ее качества будут потеряны.

Подготовка лосося к грилю

Филе и стейки

Рыба целиком

В приведенных ниже инструкциях для ароматизации используются травы и лимон, но приправы можно варьировать по своему вкусу.

1. Храните лосось на льду или в холодильнике до готовности.
2. Промойте лосося изнутри и снаружи под прохладной водой, чтобы удалить любые чешуйки и кости.
3. Промокните лосося бумажными полотенцами.
4. Полость тела рыбы при желании можно заполнить свежей зеленью и дольками лимона.
5. Закрыть полость тела рыбы и обвязать мясным шпагатом.
6. Сделайте 3 диагональных разреза с обеих сторон рыбы.
7. Смажьте рыбу (включая голову) и решетку гриля тонким слоем растительного масла, чтобы лосось не прилипал. Смажьте решетку гриля перед запуском гриля.
8. При использовании корзины для гриля также смажьте ее маслом.
   Закрыть
   

   от alexxlab 10.03.2020

   Салат с ананасом и курицей грибами: Салат с ананасом, курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ангелина Иванилова .

   Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – авторская кухня: салаты. «Еда» Чеснок 1 зубчик Морковь …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – авторская кухня: салаты. «Еда»

   Чеснок 1 зубчик

   Морковь 2 штуки

   Куриное яйцо 3 штуки

   Шампиньоны 200 г

   Майонез 3 столовые ложки

   Репчатый лук 1 штука

   Зелень по вкусу

   Куриная грудка 2 штуки

   Сливочное масло 50 г

   Салат из курицы с ананасами и грибами

   Среди оригинальных рецептов от «Петелинки» са​лат с курицей, ананасом и грибами» занимает полагающееся ему почетное место. Это легкая и необычная закуска с пикантным вкусом, которую можно быстро приготовить к любому празднику.

    

   Рецепт этого популярного салата имеет множество вариантов. Допускается добавление к основным ингредиентам любых маринованных грибов вместо свежих, тертого сыра, порезанного ломтиками яйца, грецких орехов или свежих огурцов. Вариант рецепта с копченой курицей заиграет новыми вкусовыми оттенками, если добавить в него порезанный кусочками чернослив. Калорийный майонез можно заменить легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

   Фирменный рецепт

   Энергетическая ценность на порцию

   Калории 227 ккал

   Белки 7 грамм

   Жиры 19 грамм

   Углеводы 3 грамм

   Филе куриной грудки 1 шт.

   Свежие грибы 250 г

   Свежий ананас 200 г

   Майонез 80 г

   Сливочное масло 20 г

   Репчатый лук 1 шт.

   Соль по вкусу

   Перец по вкусу

   Рецепт приготовления

   1.

   Филе куриной грудки отварить, остудить, затем нарезать небольшими брусочками.

   2.

   Репчатый лук очистить, порезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка.

   3.

   Грибы порезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и припустить до готовности. Самый нежный вкус салат приобретает с шампиньонами, но можно брать и другие грибы. Например, вешенки, либо маринованные грибы.

   4.

   Ананас очистить, порезать брусочками такого же размера, как и курицу.

   5.

   Смешать все продукты. Солить, перчить и заправлять майонезом следует только перед подачей на стол, иначе ананас пустит сок, который ухудшит внешний вид салата с курицей, ананасом и грибами.

   Если не получается приготовить салат с шампиньонами, рецепт позволяет взять любые другие грибы, например, вешенки либо маринованные грибы.

   Салат с ананасом и копченой курицей

   Если среди гостей будут преобладать мужчины, мы советуем заменить отварное филе копченой курицей. Пикантный вкус ананаса подчеркивает аромат копченой курицы, создавая яркий вкусовой эффект «мужского» блюда.

   Варианты салата с курицей, грибами и ананасом

   Рецепт этого популярного салата имеет множество вариантов. Допускается добавление к основным ингредиентам любых маринованных грибов вместо свежих, тертого сыра, порезанного ломтиками яйца, грецких орехов или свежих огурцов. Вариант рецепта с копченой курицей заиграет новыми вкусовыми оттенками, если добавить в него порезанный кусочками чернослив. Калорийный майонез можно заменить легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

   Полезный совет

   Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

   Рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами

   Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитного слоеного салата с курицей и шампиньонами, а также ананасами. Готовится он достаточно просто, но такой салат очень приятно подавать на праздничный стол – он очень необычный, сочетает в себе сладкий вкус ананасов и восхитительный вкус шампиньонов. Мне кажется, что рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами никого не оставит равнодушным. Для салата также потребуются куриное филе, сыр, яйцо, лук и майонез – думаю, что все перечисленные ингредиенты найдутся у вас дома. Так что приступаем к приготовлению вкусного слоеного салата с курицей и ананасами.

   Чтобы приготовить слоеный салат с курицей и ананасами нам понадобится:

   куриная грудка – 150 г
   шампиньоны – 200 г
   лук – 1 шт.
   сыр – 100 г
   яйцо – 2 шт.
   консервированные ананасы – 1/2 банки
   растительное масло – 1 ст.л.
   майонез – 5 ст.л.
   зелень петрушки – 8 веточек

   Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами:

   1. Отварим куриное филе и мелко его порежем.
   2. Очистим луковицу и мелко ее порежем.
   3. Промоем свежие шампиньоны, обсушим и измельчим их.
   4. Разогреем растительное масло в сковороде и обжарим на нем лук и шампиньоны.
   5. Отварим яйца, очистим их от скорлупы и натрем на терке.
   6. Натрем на средней терке сыр.
   7. Укладываем салат слоями. Первый слой – грибы с луком, промазываем майонезом, второй – курица, промазываем майонезом, затем третий слой – ананасы, промазываем майонезом. На ананасах остановимся – хорошо, если вы купили порезанные ананасы, но если у вас ананасы кольцами – порежьте их самостоятельно на небольшие кусочки.
   8. Выкладываем четвертый слой – сыр, также промазываем его майонезом и последний слой – яйца. Яйца можно не промазывать майонезом. Для красоты я иногда делю желтки и белки, укладываю вначале слой белков, затем сверху слой желтков – мне кажется, тогда получается аккуратненько.
   9. Промоем зелень петрушки, просушим ее с помощью бумажного полотенца и украсим слоеный салат с курицей и ананасами, как подсказывает фантазия.
   10. Оставим салат на 1 час, чтобы он настоялся, и можно подавать его к столу.

   Праздничный слоеный салат с курицей и ананасами готов.

   Приятного аппетита!

   Совет: В слоеном салате с курицей и ананасами можно использовать и консервированные шампиньоны, тогда их не следует обжаривать, а просто надо измельчить и перемешать с обжаренным луком.

   Facebook

   Мой мир

   Вконтакте

   Одноклассники

   Google+

   
   

   Совет к рецепту:

   Слоеный салат с курицей и ананасами

   «Моя сестра при приготовлении такого салатика добавляет в него мелко порубленный грецкий орех. Он добавляет приятную терпкую нотку вкусу и легкое похрустывание. Может быть, кому-то такая идея тоже понравится.»

   Слоеный салат с курицей, ананасами и грибами

   Замечательное сочетание сочного консервированного ананаса с нежной курицей делает это блюдо великолепным. Достоинством этого слоеного салата с курицей, ананасами и грибами является ещё то, что в нём не каждый его слой промаслен майонезом, чем обычно грешат послойные салаты.

   Время на приготовление

   Калорийность в 100 граммах блюда

    

   Ингредиенты

   Необходимые продукты для приготовления слоеного салата с курицей, ананасами и грибами:

   • куриный окорочок — 1 шт;
   • грибы — 300 г;
   • лук — 1 шт;
   • ананасы — 250 г;
   • сыр твердый — 200 г;
   • майонез — 3-4 ст. л;
   • укроп — ½ пучка;
   • листья салата — 4 шт.

    

   Приготовление

   1. Вымываем шампиньоны. Если шампиньоны сильно загрязнены, то их можно почистить. Затем нарезаем грибы и мелко рубим очищенный от шелухи лук.

   2. Обжариваем лук с шампиньонами до золотистости. Перекладываем готовые шампиньоны с луком со сковороды в тарелочку, оставив при этом весь жир на сковороде.

   3. Одновременно с обжариванием грибов с луком в отдельной кастрюльке варится куриное мясо. Готовое мясо достаём из бульона остывать.

   4. Сыр в салате, кроме вкусовых функций, дополнительно выполняет функцию украшения салата. Натираем сыр в аккуратную и пышную стружку, используя тёрку с некрупными ячейками.

   5. С остывшей отварной курятины снимаем шкурку и все жиры, которые могут быть под куриной шкуркой. Освободив куриное мясо от кости, нарезаем мелкими кубиками. Одну половину нарезанного мяса оставляем, а другую половину курятины выкладываем в посуду, в которой решили подать слоёный салат.

   6. Покрываем мясо тонким слоем майонеза.

   7. Следующим слоем выкладываем грибы и лук вместе с ними. Грибной слой покрывать майонезом не будем, так как обжаренные грибы получаются достаточно сочными и жирными.

   8. Достаём из банки в тарелочку 2/3 всего количества консервированных ананасов, чтобы с ломтиков ананаса стекла лишняя жидкость. Банку с оставшимися ананасами в сиропе отправляем в холодильник. Нарезаем выложенные из банки ананасы на небольшие кусочки. Затем половину нарезанных ломтиков ананаса отправляем в салат, а вторую половину ананасов пока оставляем в тарелочке. Распределяем ломтики ананаса на поверхности салата равномерным слоем. Так как ананас сочный, то в него нет необходимости добавлять майонез, а ананасовый слой необязательно майонезом покрывать.

   9. Следующий слой салата мы пропитываем майонезом. Берём оставшуюся часть нарезанного куриного мяса. Перемешав курятину с небольшим количеством майонеза, распределяем её ровным слоем на слое ананасов.

   10. Последующий слой салата – это вновь ананасы. Выкладываем в салат оставшиеся в тарелке нарезанные ломтики ананасов. Помним, что в ананасы майонез добавлять не нужно.

   11. Теперь берём натёртый сыр. Ложку натёртого сыра откладываем, а в остальную часть добавляем майонез. Перемешанным с майонезом сыром покрываем слой ананасов. Теперь посыпаем всю верхнюю поверхность салата отложенным измельчённым сыром без майонеза. Пушистая стружка сыра отлично украшает праздничный салат.

   12. Слегка смазываем бока слоёного салата майонезом, а затем притрушиваем майонез (по бокам салата) нарубленной мелко зеленью укропа.

   13. Прикрытому пищевой плёнкой cалату с курицей, ананасами и грибами даём настояться 30 мин в холодильнике. Перед подачей салата к праздничному столу достаём из банки оставшиеся ломтики ананасов, украшаем ими верх салата. Если ломтики ананасов крупные, то их измельчаем, чтобы получить небольшие кусочки.

   Салат с грибами, ананасом и куриной грудкой слоями — wowcook.net

   Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами

   Курица и ананас — классическое сочетание сладкого и соленого. Понравится оно не всем, люди с консервативными взглядами на кулинарию подобные сочетания не любят. Но если Вы любите экспериментировать, пробовать все новое и оригинальное, то и этот салат с грибами, ананасом и куриной грудкой Вам понравится.

   Куриное филе подойдет в любом виде: отварное, копченое или слегка поджаренное на растительном масле. Ананасы удобнее всего использовать консервированные в банке, нарезанные кубиками. В этом рецепте выкладывается салат с ананасом и куриной грудкой слоями, красивой будет подача блюда в креманках, а можно сразу все перемешать в салатнике.

   Ингредиенты:

   • Куриное филе (грудка) — 300 г;
   • Яйцо куриное — 2 шт.;
   • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г;
   • Сыр твердый — 200 г;
   • Ананасы консервированные — 150 г;
   • Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
   • Майонез — по вкусу;
   • Лук — 40 г;
   • Уксус 9% — 1 ст.л.;
   • Сахар — 1 ч.л.;
   • Соль — по вкусу;
   • Перец черный молотый — по вкусу.

   Выход: 6 порций.

   Рецепт салата с грибами, ананасом и куриной грудкой

   1. Куриную грудку промываем и заливаем холодной водой. Отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности. Чтобы филе было сочнее, солить его на этом этапе не нужно. Параллельно ставим на средний огонь яйца, погрузив их в холодную воду. С момента закипания отвариваем их 10 минут.

   2. Лук очищаем, очень мелко нарезаем. Чтобы лук не был сильно острым, его лучше замариновать. Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и слегка отжимаем руками. Оставляем мариноваться на кухне.

   Репчатый лук можно заменить сладким крымским или зеленым в перьях.

   3. Из грибов лучше всего подойдут тепличные шампиньоны — они мягкие, быстро готовятся и имеют приятный аромат. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. На сковороду наливаем немного растительного масла для жарки. Жарим шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Не солим.

   4. Грибы должны ужариться и приобрести приятный румяный оттенок. Оставляем остывать их на сковороде.

   5. Отваренные яйца перемещаем под ледяную проточную воду, остужаем и очищаем. Для украшения оставим 1 яйцо. Делаем нарезы до середины по кругу как на пошаговом фото. Удобнее использовать небольшой и тонкий нож.

   6. Второе яйцо натираем на мелкой терке.

   7. Сыр натираем на мелкой терке.

   8. Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.

   9. Курицу проверяем на готовность, протыкая ножом. Если нет сукровицы и мутного сока, при этом филе протыкается легко — оно готово. Вынимаем из бульона, остужаем.

   10. Нарезаем небольшими кубиками.

   11. Начинаем сборку салата с ананасом и куриной грудкой слоями. Первым выкладываем маринованный лук. А чтобы ушла дополнительная горечь, лук можно промыть в холодной воде. Его не должно быть много.

   12. Выкладываем половину тертого сыра.

   13. Добавляем кусочки филе. Присыпаем их солью и перцем по вкусу.

   14. Смазываем майонезом, слегка утрамбовываем ложкой.

   15. Выкладываем тертое яйцо.

   16. Следующий слой — обжаренные грибы, выкладываем их вместе с соком со сковороды. Слегка солим и перчим, смазываем майонезом.

   17. Присыпаем оставшимся сыром.

   18. Добавляем кусочки ананасов. Салат будет вкуснее, если дать ему немного охладиться и пропитаться в холодильнике, форму желательно прикрыть пищевой пленкой или тарелкой.

   19. Аккуратно снимаем кольцо или разъемную форму. Украшаем цветком из вареного яйца.

   Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами слоями готов. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте салат-коктейль «Дамский» с курицей и консервированными ананасами.

   Салат с курицей, ананасами и грибами «Особый»

    

   В сумеречные зимние дни и особенно долгие темные вечера душа так и просит вкусного и сытного салата. Конечно, свеженького салатика с молодой зеленушечкой и редисочкой зимой не сделаешь, зато можно без зазрения совести побаловать себя чем-инбудь более основательным.

    

   Если обычные куриные салаты наскучили, а грибные – надоели, то самое время попробовать что-нибудь необычное – к примеру, салат из курицы с ананасами и грибами, рецепт которого и помещен ниже.

   
   Салат с курицей, ананасами и грибами имеет своеобразный сладковатый вкус. Как правило, он всех прельщает своей необычностью, оригинальным созвучием продуктов. Наверное, все-таки слоеный салат с курицей грибами и ананасами — это праздничный вариант. Но, если очень хочется, почему бы не приготовить его и без повода, просто чтобы порадовать родных и близких?

   Салат «Особый»

   
   Итак, курица, ананас, грибы – салат для особого случая.

    

   
   Ингредиенты:

    

   • Куриная грудка отварная одна средняя
   • Шампиньоны свежие – 300 гр.
   • Ананас свежий – ½ обычного размера
   • Свежие огурцы – 300 гр.
   • Сыр типа маасдам – 200 гр.
   • Сладкая салатная луковица – одна
   • Укроп – маленький пучок
   • Майонез

   
   Чтобы приготовить салат из курицы, грибов, ананаса слоями, надо сначала помыть и порезать грибы, вымыть и измельчить укроп и все вместе потушить минут 7 под крышкой с небольшим количеством растительного масла. Остудить.

    

   
   Грудку порезать помельче, также измельчить огурец (если шкурка очень грубая, огурец можно очистить), лук и ананас.

    

    

   Сыр мелко натереть.

    

   
   Для салата ананас, курицу, грибы и сыр разложить слоями на широкой мелкой тарелке или блюде.

    

   • Первый слой – лук.
   • Второй слой – половина курицы.
   • Третий слой – грибы.
   • Четвертый слой – остатки курицы.
   • Пятый слой – ананас.
   • Сверху все засыпать сыром.

   
   Каждый слой надо промазывать майонезом и хорошенько приминать ладонями, чтобы слои улеглись плотненько. Салат с курицей, ананасами и грибами, как на фото, должен иметь вид купола. Украсить его лучше веточками укропа.

    

   
   Если не любите сыр, приготовьте салат из кукурузы, ананаса, курицы и грибов.  В нем, вместо сыра, используйте сладкую кукурузу из банки. Положите ее тоже верхним слоем.

    

   
   Также популярны салаты из ананаса, копченой курицы и грибов – немного смелое сочетание, но обычно нравится почти всем. Почему бы не попробовать на праздник? Или салат, в который входят курица, ананас, грецкий орех, грибы. Это не слоеный салат, его надо просто смешать в салатнике. Неплохо дополнить его мятой.

    

   Многим по вкусу салат из курицы, ананаса и грибов маринованных (шампиньонов или опят). В этом случае ананас можно взять и консервированный. Выбирайте те консервированные ананасы, которые в шайбах: в них больше вкуса.

   Куриный салат с консервированными шампиньонами и ананасами

   
   Некоторые любят посытнее. Если планируется перекус на большое количество людей, причем основательный, можно приготовить более сытный салат, среди его ингредиентов курица, ананасы, грибы, яйца, картошка и маслины.

   
   Для этого варианта салата желательно использовать консервированные грибы (шампиньоны) и консервированные же ананасы.

   
   Ингредиенты:

    

   • Куриная грудка печеная – одна большая.
   • Банка консервированных шампиньонов.
   • Банка консервированных ананасов.
   • Яйца – 4 штуки
   • Сыр полутвердый – 300 гр.
   • Картошка, отваренная в мундире, – 3 небольших
   • Маслины без косточек – одна обычная банка.
   • Сладкая салатная луковица.
   • Укроп – маленький пучок.

    

    

   Приготовление:

   1. Грудку курицы освободить от костей и мелко порезать. Грибы слить и ополоснуть холодной водой.
   2. Картошку, луковицу, яйца порезать довольно мелко, но ни тереть на терке, ни рубить в крошку не надо.
   3. Порезать на небольшие ломтики кольца ананаса, потереть на крупной терке сыр.
   4. Если маслины крупные, разрезать каждую напополам, если мелкие, резать не надо.
   5. Укроп мелко порубить.
   6. Для этого салата курицу, грибы, ананас, сыр, яйца и другие ингредиенты надо сложить в миску и перемешать.
   7. Заправить можно майонезом.
   8. Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами надо поставить в холодильник, накрыв пленкой или крышкой минимум на час.

   
   Вообще, курица, сыр, грибы и ананас – это продукты, которые можно свободно соединять между собой в любых сочетаниях. Так, например, вегетарианцам можно посоветовать тот же салат, но без курицы. Он тоже будет очень вкусен. Если вкус кажется слишком неотчетливым, можно добавить в майонез тертый зубчик чеснока. Из дополнительных продуктов, кроме уже перечисленных, можно использовать помидорки черри, сладкий болгарский перчик, свежий или припущенный в течение 2-3 минут, зеленое яблоко, кукурузу, стручковую фасоль (вареную) и даже отварной кальмар.

   
   Рецепт салата – это всегда лишь основа для творчества.

    

   Салат слоеный с грибами и курицей

   Так уж повелось, что у нас любят на праздники готовить сытные салаты из нескольких ингредиентов, придумывая всевозможные способы подачи. Один из самых популярных – слоями. Конечно, на каждый день готовить такое блюдо не будешь, а вот в праздничные или выходные дни можно и озадачиться. Значит, с подачей мы определились, осталось только выбрать ингредиенты. Предлагаю вам сегодня следующее сочетание: курица и грибы. Эти два ингредиента будут присутствовать в каждом рецепте, пошаговые фото приготовления по которым вы и видите ниже. Но в каждом отдельном случае мы добавим что-то еще и в результате получим салат слоеный с курицей и грибами, но в разных исполнениях и с разными вкусами. Смотрим?

   Салат с грибами и курицей: рецепт с фото (слоями)

   Как мне кажется, этот салат может поспорить за первое место даже с Его Величеством «Оливье». На мой взгляд, он очень сбалансирован по вкусам. Сухая грудка компенсирует жареные грибы, соленость сыра нивелируют сочный лук и ананасы. В результате мы получаем сытный, но не тяжелый, сочный, но хорошо держащий слои салат. Может и вас заинтересует?

   Ингредиенты (4-6 порций):

   • филе куриной грудки – 1шт;
   • грибы (шампиньоны) – 4шт;
   • лук обычный – 0,5шт;
   • растительное масло – 1ст.л.;
   • лук красный – 0,5шт;
   • яйца – 2шт;
   • сыр твердый – 60гр;
   • ананасы кусочками – 100гр;
   • соль – по вкусу;
   • майонез.

   Как приготовить слоеный салат с грибами, курицей и ананасами

    

    

   Автор: Виктория С.

   Салат «Полянка»: рецепт с курицей и грибами слоями

   Думаю, с различными рецептами этого салата знакомы все. Его состав может быть разным, а вот подача всегда одинакова – слоями, непременно завершающимися грибами. Благодаря этому блюдо отдаленно напоминаем грибную полянку. Так как тема сегодняшней подборки рецептов – курица и грибы, то и это салат мы приготовить с использованием этих двух ингредиентов. А что мы добавим к ним еще, вы увидите ниже. Остается только добавить, что салат получается не только очень красивым на вид, но и очень вкусным!

   Что нам понадобится:

   • куриное филе – 1 шт.;
   • шампиньоны маринованные – 150гр;
   • морковь по-корейски – 150гр;
   • яйцо – 3 шт.;
   • картофель – 2-3 шт.;
   • огурец маринованный (не крупный) – 10 шт.;
   • петрушка свежая – 1 пучок;
   • соль – по вкусу;
   • майонез – 100гр.

   Как сделать этот салат с курицей и шампиньонами

   1. Несмотря на то, что готовиться он довольно быстро, некоторую подготовку нужно провести заранее, а именно: отварить вкрутую куриные яйца, картофель в мундирах и сварить в подсоленной воде куриную грудку. Все необходимые для салата продукты остужаем и чистим.
   2. На дно салатницы или специальной формы, выкладываем шляпками вниз маринованные грибы. На каждую ножку грибочка капаем майонез.
   3. Свежую зелень промываем в проточной воде, высушиваем и мелко шинкуем. Выкладываем сверху на грибы.
   4. Затем слоями выкладываем все ингредиенты, промазав каждый слой майонезом. Первый – это вареные яйца, тертые на крупной терке.
   5. Пикантную нотку в такой салат добавит следующий слой – это морковь по-корейски (для более приятного вкуса и красивого вида, желательно ее нарезать помельче). Приготовить морковь можно самостоятельно либо приобрести готовую в магазине.
   6. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и кладем вслед за морковью. Немного солим по вкусу и смазываем также майонезом.
   7. Соленый или маринованный огурец нарезаем небольшим кубиком и кладем поверх курицы.
   8. Натираем на терке отварной картофель и выкладываем его последним слоем. Сформированный таким образом салат сверху слегка прижимаем, дабы все слои хорошо соединились и не рассыпались при подаче. Отправляем салат в холодильник минимум на 1 час. Через час накрываем салат плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем.

   Готовый слоеный салат с курицей и грибами, украшаем листьями петрушки и можно подавать его на стол.

   Автор: Марина

   Салат слоеный с корейской морковью, курицей и грибами

   Я, как и любая хозяйка, накрывая праздничный стол, ломаю голову над тем: какое лучше блюдо приготовить, чтоб оно было оригинальным на вид, очень вкусным, да еще и сделать его можно было б довольно быстро и просто! Этот салат с курицей и корейской морковью, однозначно отвечает всем моим требованием. Простое сочетание знакомых всем ингредиентов, делает его и сытным, и красивым, и приятным на вкус!

   Список продуктов:

   • куриная грудка – 1 шт.;
   • свежий огурец – 2 шт.;
   • шампиньоны свежие – 250гр;
   • морковь по-корейски – 150гр;
   • майонез – 60гр;
   • масло постное – для жарки;
   • соль, перец – по вкусу.

   Способ приготовления салата

   1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут, затем остужаем и нарезать небольшими кусочками.
   2. Так как шампиньоны используем свежие, а не маринованные, то заранее их также нужно приготовить. Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
   3. На разогретой сковороде с добавлением постного масла, обжариваем шампиньоны до золотистого цвета (примерно 5 минут). Затем снимаем с огня и даем им полностью остыть.
   4. Тем временем, вымытые огурцы нарезаем небольшими кубиками (если кожица жесткая, лучше их почистить).
   5. Пикантную корейскую морковь слегка измельчаем.
   6. Когда все необходимые продукты для блюда готовы, можно «собирать» салат в единое целое. Так как он будет слоенным, поэтому каждый слой необходимо смазать майонезом. Делать такой салат с помощью формовочного кольца будет гораздо проще и удобней. И так: на дно плоской тарелки, выкладываем первым слоем кусочки курицы.
   7. Следующим слоем кладем жареные грибы.
   8. Затем сверху распределяем кубики свежего огурца.
   9. И завершающим слоем будет морковь по-корейски (ее уже заправлять майонезом не нужно).

   Салат получился аппетитным на вид и очень нежным и одновременно пикантным на вкус!

   Автор: Марина

   Вот вам только три варианта с чем можно соединить в салате курицу и грибы. Кроме использованных нами дополнительных ингредиентов, можно порекомендовать и следующие продукты для внутренних слоев и украшения сверху:

   • чернослив;
   • киви
   • яблоко;
   • виноград.

   Эти фрукты добавят блюду кислинку, сладость и сочность. Отварную курицу можно заменить копченой, тогда появится больше аромата и пикантности. Грецкий орех изменит текстуру. В общем, что касается салата слоями, то здесь полет для фантазии очень большой. Главное, не бояться отступить от стереотипов.

   Приятного аппетита!

   
   Подборка салатов с копченой курицей

   Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

   Случайный рецепт салата из курицы на гриле

   Это было неплохо, если вы не возражаете против чего-то другого. Он не заменит в нашем доме традиционный куриный салат. Я действительно спорил между 3 или 4 звездами, но в конце концов мне это действительно понравилось, просто не думаю, что я сделаю это, когда захочу бутерброд с курицей и салатом.Моему мужу тоже понравилось, но он попросил меня приготовить в следующий раз свой обычный куриный салат. Я использовал немного меньше лука, чем требовалось, но это личное предпочтение, поскольку я не люблю блюда с сильным луковым вкусом. Жареный лук был очень хорош в этом и придавал ему легкий сладковатый вкус и хруст. В целом неоднозначный отзыв. Хотя нам обоим это на самом деле понравилось, для нас это не будет обычным делом. Может, в следующий раз я захочу «что-нибудь другое».

   КЛАССНО!!! добавили много острого соуса, было вкусно !! Съел с ломтиками авакадо.Чудесно!!

   Легко исправить и замечательно поесть. Я добавила в смесь яблоки и виноград. Вам понравится

   Я НЕ ЖИЛ КУРИЦУ НА ГРИЛЕ.Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ЛЕВУЮ КУРИЦУ .. ДОБАВИЛ ВСПЫШКУ ЛИМОННОГО СОКА ЧУТЬ БЕЗЖИРНОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКИ. Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЖОРДЖА ФОРМАНА ДЛЯ ЖАРКИ ГРИБОВ И ЛУКА. В целом, я думаю, что получилось довольно хорошо.

   Очень хорошо, я так хотел попробовать этот рецепт, что приготовил на гриле при 5-градусной погоде.Это стоило того. Спасибо Трейси

   ммм хорошо, я добавил немного черники и козьего сыра для особого удовольствия.

   Мы с мужем зимой не жарим на гриле.У нас было всего три куриных грудки. Цыпленок хорошо приготовился в чугунной сковороде, а затем мы отложили его, чтобы подрумянить овощи (на сковороде) … оба были приготовлены на оливковом масле, и мы тщательно осушили его, прежде чем залить смесью майонеза. Используемый лук представлял собой «Конфеты Майя», купленные в Walmart. Никто из нас не может есть сою, поэтому мы использовали майонез на основе канолы. Табаско использовалось для острого соуса. Смесь имела очень красивый цвет. Мы подали этот салат между поджаренными английскими кексами, и у нас был отличный вкус…. Я бы порекомендовал нарезать крошечные, если это будет сделано таким образом (грязно). Если нарезать мелко, можно приготовить бутерброд с открытой крышкой на английских маффинах. Количество соуса было идеальным — не всегда легко получить, следуя рецепту салата из куриного тунца и т. Д. Было вкусно, подано немного теплым — мы были голодны и не могли дождаться, чтобы его съесть. Я бы подавал это гостям (с хлебом или без него), и это многое говорит о моем доверии к этому блюду, так как у многих наших гостей очень консервативные вкусы.Обычно мы оцениваем блюда из 10 … это 9.

   Пришлось готовить это в помещении, под жаровней. Это чудесно.

   Выдающийся! Грибы не использовала, но блюдо получилось потрясающим.Жареный лук и острый соус добавили ему идеального вкуса.

   Может, я недостаточно жарил лук, потому что в этом он был слишком сильным. Он все еще был хорош, и я приготовлю его заново, но с половиной лука.Также в рецепте ничего не говорится о нарезке лука. Конечно, вы не должны оставлять в салате огромные кольца видалии.

   Салат с грибами и курицей — Momsdish

   В тот день, когда моя невестка принесла этот салат на семейный праздник, это было все, что я ела в тот день. Я меньше заботился о 15 других вещах, которые были в меню. Салат напомнил салат из грибного болгарского перца, но с немного другим вкусом.Аромат маринованных грибов и солений придает приятную кислинку, а морковь с карамелизованным луком и небольшая сладость уравновешивают вкус.

   Другие похожие салаты, чтобы попробовать:

   Рецепт

   • 2 стакана маринованных грибов
   • 2 куриные грудки (или вареная курица)
   • 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
   • 2 стакана солений
   • 2 стакана консервированного горошка
   • 2 средние очищенные и натертые на терке
   • Майонезная заправка
   • Масло
   • Соль и перец по вкусу

   • Подготовьте ингредиент для салата.

   • Если у вас нет готовой курицы под рукой. Нагрейте сковороду с маслом до очень горячего состояния. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым и готовым. Когда курица будет приготовлена, нарежьте ее мелкими кубиками.

   • Горошек и грибы промыть и слить холодной водой.

   • Нарезать соленые огурцы мелкими кубиками.

   • Обжарить нарезанные ломтиками морковь и лук на очень горячей сковороде до размягчения. Дайте обжаренным ингредиентам остыть до комнатной температуры.Смешайте все ингредиенты.

   • Добавьте майонез прямо перед подачей на стол.

   Пищевая ценность

   Салат с курицей и грибами

   Сумма на порцию

   калорий 85 Калорий в составе жира 9

   % дневная стоимость *

   Жиры 1 г 2%

   Насыщенные жиры 1 г 5%

   Холестерин 24 мг 8%

   Натрий 378 мг 16%

   Калий 9003 70002 9003 Углеводы 9 г 3%

   Клетчатка 2 г 8%

   Сахар 3 г 3%

   Белок 10 г 20%

   Витамин A 2385IU 48%

   Витамин C 5 мг 6%

   Кальций 26 мг 3%

   Железо 1 мг 6%

   * на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

   Рецепт: жаркое с курицей и ананасом | My Southern Health

   Тушеные на сковороде ананасы, курица и овощи станут легким ужином в будние дни.

   Этот простой рецепт жарки с ананасом и курицей дает быстрый ужин для четырех человек, в котором белок курицы сочетается со сладостью фруктов и небольшим кусочком соевого соуса для получения пикантного вкуса.

   Вы можете заменить перечисленные здесь другими овощами — может быть, нарезанную брокколи или снежный горошек вместо болгарского перца и грибов? Если подать это блюдо с зеленым салатом и дольками апельсина, получится сбалансированная еда, вкусная и приятная для вашей талии.

   В этом рецепте можно заменить тофу на вегетарианское блюдо. Просто замаринуйте тофу в смеси соевого соуса и ананасового сока в течение 5-10 минут перед приготовлением.

   Состав

   банка кусочков ананаса объемом 8 унций, зарезервировано 3 столовые ложки сока
   1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
   1 чайная ложка кукурузного крахмала
   1 столовая ложка масла канолы
   1 столовая ложка измельченного чеснока
   2 куриные грудки без кожи, нарезанные кубиками
   1 красный перец , нарезанные тонкими полосками
   1 стакан грибов, разрезанных пополам
   2 стакана вареного коричневого риса

   Инструкции

   Взбейте венчиком ананасовый сок, соевый соус и кукурузный крахмал.Отложите, пока не будете готовы к использованию.

   Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата.

   Добавьте кусочки курицы и готовьте около 6-7 минут.

   После того, как курица почти прожарилась, добавьте в сковороду овощи и ананас. Варить 2-3 минуты, пока не станет мягким.

   Влить соус и варить, помешивая, пока он не загустеет, около 30 секунд.

   Подавать жаркое с отварным коричневым рисом.

   Рецепт: жаркое с курицей и ананасом

   Автор: Health Plus, программа оздоровления сотрудников Медицинского центра Университета Вандербильта

   Порций: 4 порции

   • банка кусочков ананаса объемом 8 унций, зарезервировано 3 столовые ложки сока
   • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
   • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
   • 1 столовая ложка рапсового масла
   • 1 столовая ложка измельченного чеснока
   • 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
   • 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
   • 1 стакан грибов, разрезанных пополам
   • 2 стакана вареного коричневого риса

   1. Взбейте вместе ананасовый сок, соевый соус и кукурузный крахмал.Отложите, пока не будете готовы к использованию.
   2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата. Добавьте кусочки курицы и готовьте 6-7 минут.
   3. После того, как курица почти полностью прожарилась, добавьте в сковороду овощи и ананас. Варить 2 — 3 минуты, пока не станет мягким.
   4. Влить соус и варить, помешивая, до загустения, около 30 секунд.
   5. Подавать жаркое с отварным коричневым рисом.

   Размер порции: 1/4 рецепта Калорийность: 295 Жиры: 5 граммов Насыщенные жиры:.2 грамма Углеводы: 37 граммов Натрий: 205 миллиграммов Клетчатка: 4 грамма Белки: 22 грамма

   3.5.3228

   Источник: Health Plus, программа оздоровления и благополучия сотрудников Медицинского центра Университета Вандербильта.

   Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.

   Тайский салат из курицы и ананаса с тайской цитрусовой заправкой Рецепт

   Убрать выделение со всего

   2 куриные грудки без кожи

   1 столовая ложка смеси чили и трав Билла, рецепт см.

   1 лук, соленый

   1 зубчик чеснока, измельченный

   1 чашка грибов шиитаке с соломкой и на стеблях

   1 чайная ложка оливкового масла

   6 листьев масляного салата, промытого

   1 красный болгарский перец, очищенный от семян, очищенный от жульена

   2 лука-шалота, нарезанные косо

   1 цуккини, соленый

   1 стакан измельченной красной капусты

   2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы

   1 чашка кусочков ананаса в соке, слить воду

   1 чашка тайской цитрусовой заправки, рецепт приведен ниже.

   Тайская цитрусовая заправка:

   1 стакан свежевыжатого мандаринового или апельсинового сока

   1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

   3 столовые ложки рисового винного уксуса

   1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря

   2 измельченных зубчика чеснока

   1/2 чайной ложки поджаренного кунжутного масла

   1 щепотка свежемолотого перца

   1 чайная ложка соуса чили (рекомендуется: тайский Шрирача)

   1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев кинзы

   1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев базилика

   1 щепотка китайского порошка с пятью специями

   Смесь чили и трав Билла:

   4 столовые ложки порошка чили

   4 столовые ложки сушеного базилика

   2 столовые ложки сушеного орегано

   1 столовая ложка порошка чипотле

   1 столовая ложка сушеного тимьяна

   1 столовая ложка сушеного эстрагона

   1 чайная ложка сушеного укропа

   1/2 чайной ложки сушеного шалфея

   2 столовые ложки измельченных горошин сычуаньского перца

   1 чайная ложка измельченных семян тмина

   1 столовая ложка измельченных семян кориандра

   Теплый салат из грибов и курицы с беконом

   Это сытное блюдо сочетает в себе вкусный бекон, влажную курицу и нежные грибы в салате с начинкой.

   Реклама — продолжить чтение ниже

   Cal / Serv: 330

   Урожайность: 4

   Время подготовки: 0 часы 25 минут

   Общее время: 0 часы 30 минут

   4 ломтики бекона

   1 1/2 фунт.половинки куриной грудки без кожи и костей

   соль

   1 средний лук-шалот

   1 фунт. грибы кремини

   1 c. куриный бульон с пониженным содержанием натрия

   2 ст.бальзамический уксус

   1 сумка детская руккола

   1 маленькая голова фризе

   Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

   1. В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте бекон на средней температуре 5–6 минут или до коричневого цвета, периодически помешивая. Шумовкой переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы они высохли; удалите жир со сковороды и зарезервируйте 4 чайные ложки. (Если у вас нет 4 чайных ложек беконного жира, добавьте оливкового масла, равного 4 чайным ложкам.)
   2. В ту же сковороду верните 2 чайные ложки зарезервированного беконного жира и нагрейте на среднем огне. Добавьте курицу и 1/4 чайной ложки соли; готовьте 7-8 минут или пока не подрумянится снаружи и не перестанет быть розовым внутри, время от времени помешивая.Переложите в миску. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки беконного жира и лук-шалот; варить 1 минуту, помешивая. Добавить грибы; накрыть крышкой и варить 5 минут. Откройте крышку и готовьте еще 4–5 минут на среднем огне или пока грибы не станут коричневыми и мягкими, а большая часть жидкости не испарится, часто помешивая. Добавьте бульон и уксус; нагреть до кипения. Снимите сковороду с огня.
   3. В большой миске смешайте рукколу и фризе; добавить смесь курицы и грибов и перемешать до однородного состояния. Для подачи посыпьте отложенным беконом.

   Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

   Реклама — продолжить чтение ниже

   Жареный рис с ананасом | Cookstr.com

   Это изображение любезно предоставлено Брюсом Ниммером

   .

   Подается с ананасом, по этому рецепту получается отличная презентация.Жареный рис — прекрасный способ использовать оставшийся пропаренный белый рис, а также любое оставшееся мясо, если оно нарезано небольшими кусочками. Легкий соевый соус усиливает вкус и цвет овощей и других ингредиентов. Вы можете приготовить рис заранее и просто разогреть и выложить в ананасовые раковины, когда придут гости. Вы можете заменить консервированный ананас свежим в более простом домашнем варианте.

   Обслуживает от 2 до 3

   Способ приготовления Жаркое с перемешиванием

   Повод: Буфет, Неформальный ужин

   Диетические особенности Без глютена, без лактозы, без арахиса, без древесных орехов

   Вкус и текстура Фруктовый, соленый, пикантный, сладкий, умами

   Состав

   • 1 цельный ананас
   • 1½ чайных ложки соли, разделенный на части
   • Даш белый перец
   • 2 средних яйца, слегка взбитых
   • 2 маленькие куриные грудки
   • 2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
   • 3 чашки вареного белого риса
   • 2 столовые ложки легкий соевый соус
   • 1 стакан вареных креветок, нарезанных кубиками
   • ½ стакана шампиньонов
   • ½ стакана замороженного гороха, размороженного
   • 2 зеленые луковицы, нарезанные с верхушкой

   Инструкции

   1. Разрежьте ананас пополам вдоль и выньте плод из середины.Вырезаем глазки и сердцевину. Отложите скорлупу ананаса в сторону. Нарезать ананас кубиками. Просушите нарезанный кубиками ананас бумажными полотенцами.

   2. В миске среднего размера добавьте к яйцам ½ чайной ложки соли и перец.

   3. Для приготовления куриных грудок в средней кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и варите курицу примерно 15 минут. Нарежьте приготовленную курицу кубиками размером ½ дюйма.

   4. Нагрейте вок до очень горячего состояния. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и наклоните вок, чтобы он покрыл стенки. Добавьте яйца. Готовьте и перемешивайте, пока яйца не загустеют, но останутся влажными. Выньте яйца из вок и отложите в сторону. Вымойте и тщательно просушите вок.

   5. Перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты сухие. Разогрейте вок до очень горячего состояния.Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла и наклоните, чтобы покрыть стенки вок. Добавьте рис и жарьте, помешивая, 2 минуты. Если вы не можете жарить достаточно быстро, уменьшите огонь, чтобы рис не подгорел. Добавьте соевый соус и продолжайте перемешивать, пока рис хорошо не смешается с соевым соусом. Добавьте креветки, курицу, яйца, грибы, горох и оставшуюся чайную ложку соли. Жарьте, помешивая, 2 минуты или пока вся смесь не станет горячей. Добавьте ананас и зеленый лук.

   6. Скорлупу ананаса промыть кипятком; просушите бумажными полотенцами.Выложите ананасовый рис в ананасовую скорлупу и подавайте.

   2000 Лиэнн Чин и Кэти Чин

   НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

   Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

   Спасибо за регистрацию!

   Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

   Мы добавляем ваши комментарии.

   Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

   Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

   Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

   Салат из куриных грибов и огурцов

   Любите блюда из курицы и грибов, но устали от традиционных салатов? Это блюдо способно внести свежую нотку.Он сделан из слоев курицы, грибов, огурцов, маслин, яиц и покрыт твердым сыром. Однако что делает это блюдо по-настоящему особенным, так это способ подачи. Этот салат из куриных грибов мы собираемся украсить в виде берёзы пестрой. Таким образом, он не только имеет прекрасный вкус, но и выглядит по-особенному. Подавайте его по случаю праздника и удивите всех своих гостей!

   Этот салат можно приготовить также с черносливом и орехами. Если вы большой поклонник чернослива, добавьте в салат еще один слой чернослива с орехами.

   Состав:

   • 5 яиц
   • 10-15 маслин
   • 2 маринованных огурца
   • 200 г твердого сыра
   • пучок зеленого лука
   • 300 г (10,5 унций) шампиньоны
   • 300 г куриной грудки
   • свежая петрушка (для украшения)
   • растительное масло (для жарки)
   • молотый черный перец — по вашему вкусу
   • молотый красный перец — по вашему вкусу
   • майонез — на свой вкус

   Готовка

   Лучше покупать большие шампиньоны, так как они нам понадобятся для украшения.Шампиньоны очистить и вымыть. Грибы нарезать ломтиками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите ломтики шампиньонов в один слой (тогда грибы не будут выделять сок). Шампиньоны посолить и подрумянить. Затем переложите грибы на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы дать стечь маслу. Повторяйте процедуру, пока не обжарьте все шампиньоны. Дайте им остыть. Самые красивые дольки грибов отложите в сторону (ими мы будем украшать).

   Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде.Остудить и измельчить мясо. Разложить на сервировочной тарелке и смазать майонезом. Приправить курицу черным и красным перцем.

   Сверху выложите жареные грибы.

   Затем нарежьте маслины и маринованные огурцы. Соедините ингредиенты и выложите над шампиньонами. Вымойте зеленый лук и нарежьте его кружочками. Сверху салат (оставьте немного зеленого лука для украшения).

   Сварить вкрутую и почистить яйца. Мелко натереть их.Выложите яйца над салатом и смажьте их майонезом.

   Сыр натереть на мелкой терке. Посыпьте салат сыром.

   Теперь украсим верхний слой слоеного куриного салата.

   Стебель нашей березы раскрасьте майонезом. Затем сделайте веточки дерева. Черные оливки нарезать тонкими ломтиками и положить их над стеблем. Добавьте зеленый лук.

   Положите шампиньоны и веточки петрушки у подножия березы.

   Приятного аппетита!

   У вас есть любимый украинский рецепт салата из куриных грибов с огурцами? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.

   Закрыть
   

   от alexxlab 09.03.2020

   Начесы рецепт: Чипсы Начос кукурузные рецепт с фото пошагово

   7 рецептов, как приготовить чипсы в домашних условиях Мексиканские чипсы начос готовят из кукурузной муки — очень вкусно! Рецепт 1: чипсы начос (пошаговые фото) Кукурузная мука 1 стакан Мука пшеничная высшего …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   7 рецептов, как приготовить чипсы в домашних условиях

   
   Мексиканские чипсы начос готовят из кукурузной муки — очень вкусно!

   Рецепт 1: чипсы начос (пошаговые фото)

   • Кукурузная мука 1 стакан
   • Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стакана
   • Масло кукурузное 40 мл
   • Перец кайенский 1 ч.л
   • Молотая паприка 1 ч.л
   • Перец черный молотый 1 ч.л
   • Чеснок сушеный 1 ст.д
   • Шнитт лук 1 ст.л
   • Авокадо 1 шт
   • Лимонно-мятный сок 30 мл
   • Лук шалот 1 шт
   • Соус Табаско 1 ст.л
   • Соль морская по вкусу

   Смешать просеянную кукурузную муку с кайенским и черным перцем, добавить соль, сушеный шнитт-лук, молотый чеснок и паприку.

   В кукурузную муку влить немного теплой воды и добавить 20 мл кукурузного масла.

   Просеять пшеничную муку, при необходимости долить 1-2 ст.л теплой воды.

   Замесить гладкое пряное тесто.

   Разделить общий объем теста на порционные шарики.

   Каждый из шариков раскатать в тонкий пласт под пищевой пленкой.

   Нарезать из лепешки треугольники.

   Обжарить начос на кукурузном масле до румяной корочки.

   Выкладывать начос на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жирности. Дополнительно можно обсушить чипсы в духовке.

   Приготовить дип — соус гуакамоле: спелый авокадо натереть на средней терке, обдать лимонно-мятным соком, шалот мелко-мелко порубить, смешать с авокадо — посолить и приправить соусом Табаско.

   Подавать начос с гуакамоле. Для фуршетного варианта подачи можно сервировать дип и чипсы в небольших стопках или бокалах.

   Рецепт 2: начос с начинкой в домашних условиях

   Начосбыли придуманы и впервые приготовлены еще в 1943 году в одном из мексиканских ресторанов. До сих пор в этой стране это любимейшая закуска многих. Но слава о них разошлась уже по всему миру и далеко уже не ограничивается родиной блюда. Зачастую, их сравнивают по вкусовым качествам и внешнему виду с чипсами. Но хочу вас уверить в том, что начос – это совершенно другое блюдо, со своими индивидуальными особенностями и технологией приготовления.

   • Мука пшеничная (можно использовать кукурузную) 2 стакана
   • Растительное масло (для фритюра) 400 грамм
   • Соль, корица (по вашему желанию) по вкусу

   Для приготовления начинки:

   • Сметана густая (не менее 25 %) 1,5 стакана
   • Сыр твердых сортов «Чеддер» 150 грамм
   • Маринованный перец чили «халепеньо» (по желанию) 1 штука
   • Зелёный перец чили (маринованный или свежий) 1 штука
   • Сладкий болгарский зелёный свежий перец 1 штука
   • Молотый перец чили 0,5 чайной ложки
   • Лук репчатый среднего размера 1 штука

   Для украшения:

   • Оливки по желанию
   • Помидоры по усмотрению
   • Зелёный лук по желанию
   • Листья салата 1 пучок

   В первую очередь, нам нужно приготовить лепешки для чипсов тортильи. Для этого соедините в глубокой миске 1,5 стакана чистой тёплой воды с 2 стаканами муки, предварительно просеянной через мелкое сито.

   Добавьте в миску совсем немного растительного или оливкового масла, по своему вкусу посолите.

   Тщательно размешайте при помощи столовой ложки, затем продолжайте замес в ручную. Кстати, если желаете придать тесту особенный привкус, то можете добавить в него немного корицы.

   Как только добьетесь нужной консистенции теста, разделите его на части, размером с теннисный мяч, скатайте в руках каждый комочек в шарик. Затем при помощи скалки раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Также для этого можете воспользоваться тяжёлой сковородой или кастрюлей, низ которой надо покрыть пергаментной бумагой, чтобы тесто к ним не прилипало. В результате у вас должны получиться тонкие лепёшки.

   На средний огонь поставьте сковороду, разогрейте ее, добавьте немного растительного масла. Каждую лепешку обжарьте с каждой стороны в течение 30 секунд. Затем каждую готовую лепешку разрежьте примерно на 8 равных частей.

   После этого нагрейте фритюрницу с растительным маслом до 180 градусов. Если нет фритюрницы, то поставьте на сильный огонь сковороду или большую кастрюлю с толстым дном. В кипящее масло бросайте по 1 тортилье, обжарьте от 6 до 10 штук за 1 раз. Обжаривать нужно в течение 35-50 секунд, не более. При этом постоянно помешивайте их, чтобы они не склеивались между собой. В результате тортильи должны стать хрустящими и приобрести золотистый цвет.

   При помощи шумовки выньте готовые тортильи из масла, при этом будьте предельно осторожны, потому что масло очень горячее, и вы можете сильно обжечься. Выложите чипсы на тарелку, предварительно устеленную кухонным бумажным полотенцем, оно хорошо впитает излишки масла, стекающие с чипсов. Посолите сверху по своему вкусу. Охлаждать их не нужно. То же самое проделайте и с остальными тортильями.

   Теперь включите духовку, также можете воспользоваться грилем, нагрейте её до 180 градусов. Противень смажьте маслом, выложите в него одним слоем обсушенные тортильи. На каждую из них положите, предварительно подготовленные дольки зелёного болгарского перца.

   Сверху натрите на крупной терке сыр. При желании можете использовать чили «халепеньо». Сверху посыпьте молотым перчиком чили. После этого на каждую тартилью налейте немного сметаны. Противень поместите в разогретую духовку на 3 минуты. Готовность определяйте по сыру и сметане, сыр должен растаять, а сметана должна пузыриться.

   Как только начос будут готовы, выньте противень из духовки, переложите начос в сервировочное блюдо или порционные тарелки. Сверху посыпьте блюдо, предварительно очищенным, омытым и нарезанным на кольца или полукольца репчатым луком. Разложите тонко нарезанные оливки и кусочки помидоров. Украсьте измельченным зелёным луком и свежими листьями салата. Немного сметаны уложите по центру блюда, чтобы было удобно обмакивать в ней начос. Приятного Вам аппетита!

   Рецепт 3, пошаговый: начос с сыром

   • Соль Гималайская Розовая в мельнице по вкусу
   • Мука Кукурузная 200 г
   • Мука пшеничная высший сорт 100 г
   • Мука Рисовая 100 г
   • Перец чили 3 шт.
   • Помидоры (мелкие) 5-6 шт.
   • Сыр 100 г
   • Чеснок порошок 1 ст. л.
   • Кориандр молотый 1 ст. л.
   • Паприка молотая 1 ст. л.
   • Масло оливковое 150-200 мл
   • Мельница Пять перцев «Райские зёрна» по вкусу

   Кукурузную муку смешать с паприкой и чесноком, поперчить. Залить водой, чтобы была покрыта вся мука. Оставить разбухать на 20 минут

   Ввести рисовую муку, перемешать

   Затем добавить пшеничную муку и оливковое масло

   Замесить эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить муки, если слишком рассыпчатое — воду

   Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый раскатать (диаметром около 20 см), разрезать на треугольники

   Обжарить во фритюре, выложить на полотенце, дать лишнему маслу стечь

   Посыпать натертым сыром, отправить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился

   Перец чили очистить от семян, мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками. Тушить в оливковом масле 10-15 минут, с добавлением кориандра и чеснока. Начос выложить на тарелку, в центр поставить соус. Приятного аппетита!

   Рецепт 4: насос со сметаной и сыром

   Ингредиенты для приготовления чипсов

   • Вода кипячёная 250 мл
   • Корица молотая 4 г
   • Масло кукурузное 450 мл
   • Мука кукурузная 1 ст.
   • Мука пшеничная 50 г
   • Мука рисовая 100 г
   • Паприка сладкая молотая 4 г
   • Перец чёрный молотый 4 г
   • Соль 4 г

   Ингредиенты для начинки начос

   • Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
   • Сметана 100 г
   • Сыр Чеддер 100 г

   Просеять кукурузную муку.

   Добавить соль и специи.

   Залить горячей водой. Оставить на 20 минут.

   Добавить рисовую муку.

   При замешивании теста добавить кукурузное масло.

   В самом конце добавить немного пшеничной муки для эластичности теста.

   Разделить тесто на шарики.

   Раскатать шарик между листами вощёной бумаги.

   Разделить круг на 8 частей.

   Нагреть растительное масло в кастрюле. Бросить несколько треугольников по одному, помешивать, чтобы они не слиплись. Тортильи должны приобрести золотистый цвет и стать хрустящими.

   Выкладывать чипсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

   Готовые чипсы сложить на тарелку.

   Обсушенные чипсы уложить на противень, на каждую выложить чайную ложку густой сметаны или сливок, нарезанные куски сладкого перца, сверху засыпать тёртым сыром. Поставить в горячую духовку на 3 минуты.

   Подавать начос чипсы на листьях салата с нарезанным луком, оливками и соусом Сальса.

   Рецепт 5: сырные начос в духовке

   • Кукурузная мука 1 стак.
   • Вода 0,5-1 стак.
   • Соль 2 щепотки
   • Сыр 200 г
   • Перец кайенский или острый ¼ ч. л.
   • Пшеничная мука 1 стак.
   • Растительное масло 1 ст. л.
   • Сливочное масло 2 ст. л.
   • Молоко 1 стак.
   • Куркума (по желанию) 0,5 ч. л.

   Через сито просеять 1 стакан кукурузной муки и 0,5 стакана пшеничной. Муки вы можете использовать и большее количество, главное – придерживаться пропорций 2:1.

   Добавить в муку пару щепоток соли, 1 ст. л. растительного масла, перемешать и постепенно добавить воду. Нам нужно замесить плотное тесто.

   Готовое тесто вымесить в течение 5 минут, накрыть и оставить отдохнуть на 30 минут. Затем еще немного вымесить тесто, разделить на несколько частей и раскатать из каждой тонкую лепешку. Раскатать можно между двумя листами пищевой пленки или пергамента, посыпанных мукой. Тесто будет достаточно рассыпчатым, поэтому катать на столе его будет не очень удобно. Но, при желании, можете сделать именно так, присыпав стол мукой.

   Лепешку можно жарить в полученном виде, либо с помощью формы сделать тесто круглым. Разогреть сухую сковороду, отправить на нее лепешку и обжарить с двух сторон по 1 минуте.

   Разрезать лепешки на небольшие треугольники, выложить на противень и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180°С.

   Рецепт 6: начос из тортильи с солью

   Перед Вами закуска в мексиканском стиле — чипсы из готовых пшеничных лепешек тортилья с адыгейской солью и соком лимона. Быстро, вкусно и гораздо полезнее покупных чипсов.

   • Лепешка 6 шт
   • Масло растительное 1 ст.л.
   • Сок лимонный 2 ч.л.
   • Соль 1 ч.л.

   Для смазки смешать растительное масло, сок лимона и адыгейскую соль.

   Каждую лепешку смазать получившейся смесью.

   Разрезать на треугольники.

   Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180*С 10-12 минут.

   Приятного аппетита!

   Рецепт 7: гречишные чипсы начос

   • Хлопья гречневые — 1 стак.
   • Вода (кипяток) — 250 мл
   • Мука пшеничная / Мука — 50 г
   • Специи
   • Соль

   Хлопья измельчить в блендере.

   Добавить соль по вкусу и любимые специи.

   Залить кипятком и дать постоять 20 минут.

   Добавить муку, чтобы тесто стало более эластичное. И 2 ложки оливкового масла.

   Смешать ингредиенты.

   Разделить на небольшие шарики.

   Накрыть бумагой для выпекания и придавить кастрюлей.

   Круг нарезать на сектора (6 или 8).

   Выложить на противень и отправить в духовку на 20 минут при температуре 150-160 гр.

   ВИДЕО

   Пошагово, как приготовить чипсы начос в домашних условиях — смотрите на видео:

   Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.tvcook.ru, https://aidigo.ru, https://webspoon.ru, https://www.alizy.club, https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru

   Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

   «Супер Начос» — мексиканская закуска рецепт

   Поделиться с друзьями:
   
   

   Автор рецепта — Рэйчел Рэй (Rachael Ray) — телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель

   Рэйчел составила рецепт мексиканского блюда «Супер Начос», оно состоит из домашнего сырного соуса, фасоли, специй, говядины и соуса «Пико де гальо». Это хорошая закуска на ужин.

   Для этого блюда потребуются кукурузные чипсы двух цветов или разных по вкусу: голубая кукуруза, красная кукуруза, желтая кукуруза, ароматный лайм, чипсы со вкусом чили или черной фасоли.

   
   

   Рекомендуем

   30 мин.
   Сложность: легко
   Порций: 4
   

   В рецептах используются мерные емкости объемом:
   1 стакан (ст.) — 240 мл.
   3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
   1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
   1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
   1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
   1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
   1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

   Ингредиенты к рецепту:

   Сальса Пико-де-Гальо

   • 4 спелых помидора (очищенные от семян и нарезанные)
   • 1 перец халапеньо (очищенный от семян и мелко нарезанный)
   • 1 маленькая луковица (нарезанная)
   • 1/4 ст. или 2 горсти листьев кинзы (мелко нарезанных, можно заменить петрушкой, если кинза не нравится по вкусу)
   • Соль

   Топпинг

   • 1 ст. л. оливкового масла
   • 450 гр. говяжьего фарша
   • 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
   • 1 небольшая луковица (измельченная)
   • 1 перец халапеньо (очищенный от семян и нарезанный)
   • 1 ч. л. соли
   • 1,5 ч. л. темного порошка чили
   • 1,5 ч. л. (полгорсти) молотого кумина
   • 2 ч. л. или 1 ст. л. соуса с кайенским перцем
   • 425 гр. черной фасоли

   Сырный соус

   • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
   • 2 ст. л. муки
   • 2 ст. молока
   • 350 гр. (2,5 ст.) сыра с перцем «Пеппер Джек» (натертого на крупой терке)

   Дополнительный гарнир на выбор

   • Сметана
   • Нарезанный зеленый лук
   • Мелко порезанные черные оливки
   • Индийский перец пименто (нарезанный)
   • Нарезанное авокадо (заправленное лимонным соком)
   • Любой острый перец

   
   Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, чеснок, лук репчатый, перец халапеньо, приправа чили, кумин, фасоль черная прето, томаты, кинза, мука, молоко, сыр пеппер джек, чипсы, соус пико-де-гальо
   

   Приготовление блюда по рецепту:

   
   

   1. Разложите смесь кукурузных чипсов на очень большое блюдо или открытую сковороду.
   2. Соедините все ингредиенты для сальсы в миске и дайте им настоятся чтобы смешались ароматы.
   
   
   3. Разогрейте сковороду на умеренно высоком огне. Добавьте масло, чеснок, лук, перец и обжарьте 2 минуты, затем добавьте фарш и перемешайте деревянной ложкой. Приправьте мясо солью, порошком чили, кумином и соусом с кайенским перцем, готовьте в течении 5 минут, затем добавьте фасоль и убавьте огонь до минимума.
   4. В среднем сотейнике, растопите сливочное масло и добавьте муку томите в течении 1-2 минут на умеренном огне, затем влейте молоко. Когда на поверхности начнут появляться пузыри, добавьте сыр и смешайте деревянной ложкой. Сырный соус готов, его можно снять с огня.
   5. Равномерно залейте сырным соусом чипсы, добавьте говядину и черную фасоль, сверху выложите соус сальса «Пико-де-гальо».

      Закуска Начос готова! Просто подавайте к столу, либо добавьте дополнительный гарнир из списка.

   Категории:

   Чипсы начос. Рецепт начос с фото

   Начос из кукурузной муки – закуска мексиканского происхождения, которая может служить замечательной альтернативой привычным картофельным чипсам.

   Слово «начос», означающее традиционные мексиканские чипсы, знакомо многим. На производстве их обычно делают из специального пастообразного теста на основе кукурузной муки – одного из самых распространенных ингредиентов национальной кухни. В домашних условиях начос готовят из тортильи – небольшого по размеру лаваша.

   Такие чипсы могут стать более здоровой заменой покупным картофельным чипсам, которые готовят в огромном количестве растительного масла. В нашем рецепте масла используется немного: его добавляют только в само тесто, а потом ломтики не обжаривают, а запекают, подсушивают в духовке.

   Основа начос – кукурузная мука. Если таковую найти не удалось, измельчите на кофемолке слегка подсушенную кукурузную крупу или используйте крупу очень мелкого помола, предназначенную для приготовления поленты.

   Чипсы начос – превосходная закуска уже сама по себе.  И уж совершенно точно она даст фору любой другой, если подать к ней соус, например, традиционную острую сальсу, гуакамоле из авокадо, кабачковую или баклажанную икру, домашний плавленый сыр или что-то приготовленное по фирменному рецепту.

   Время приготовления: 25-30 минут / Выход: 1 большой или 2 небольших противня

   Ингредиенты

   • мука кукурузная 50 грамм
   • кипяток 60-70 грамм
   • масло растительное 2 ст. ложки (лучше кукурузное)
   • 0,5 ч. ложки сушеной паприки
   • 0,5 ч. ложки соли.

   Приготовление

   Большие фото Маленькие фото

   1. Кукурузную муку залейте крутым кипятком. Быстро перемешивайте массу ложкой или лопаткой, как бы растирая, чтобы избежать появления комочков.

       

   2. Затем влейте масло. Хорошенько вымесите до гладкой однородности. Тесто должно стать более податливым, но некоторое усилие при вымешивании останется..

   3. Когда хорошенько вмешаете масло, добавьте в тесто соль и паприку.

   4. Застелите противень пергаментной бумагой и размажьте по нему тонким слоем кукурузную массу. Этого количества хватит на 1 большой или 2 небольших противня.

   5. Затем разрежьте пласт из смеси кукурузной муки, масла и добавок, тогда после сушки чипсы приобретут правильную форму.

   6. Запекайте чипсы в духовке, нагретой до температуры 160 градусов (режим конвекции) в течение 15-20 минут.

      Вкусная и простая мексиканская закуска начос готова – осталось лишь дополнить ее вкусным густым соусом.

   Начос из тортильи рецепт – мексиканская кухня: закуски. «Еда»

   Фасоль каннеллини 410 г

   Лимонный сок 3 столовые ложки

   Оливковое масло 2 столовые ложки

   Тортильи 6 штук

   Консервированный тунец в оливковом масле 400 г

   Красный лук 1 головка

   Свежие листья шпината 125 г

   Консервированный перец 200 г

   Морковь 2 штуки

   Сыр чеддер 150 г

   Мексиканский начос рецепт в домашних условиях / Как приготовить начос – VosMarket.ru

   • натертый сыр чеддер – 175 гр. 
   • перец чили зелёный – 1 шт. 
   • порошок чили – 0,5 ч. л. 
   • жареный фасоль – 400 гр. 
   • тмин молотый – 0,25 ч. л. 

   • репчатый лук – 1 шт. 
   • чеснок – 3 зуб. 
   • томаты – 225 гр. 
   • паприка – 0,5 ч. л. 
   • вода – 75 мл. 

   • тортилья, кукурузные чипсы – 75 г. 
   • зелёный стручковый перец – 0,5 шт. 
   • растительное масло – 2 ст. л. 
   • халапено маринованный для украшения 

   Рекомендации к рецепту «Начос»

   Из вышеперечисленных ингредиентов получится 4 порции мексиканского начоса. Начос является одним из распространённых по всему миру блюд (закуска) из мексиканской кухни.
   Основной компонент начоса, это кукурузные чипсы, то есть разрезанные в виде треугольника тортильи (кукурузные лепёшки), обжаренные в фритюрнице.

   ---

   ---

   Как приготовить начос в домашних условиях

   Шаг 1

   Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарубить.
   Стручковый перец также нарубить.
   Перец чили очистит от семян и мелко нарубить.
   В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте лук, перец и чеснок. Обжарьте до мягкого состояния овощей.

   Шаг 2

   В сковороду добавьте томаты и перец чили. На среднем огне обжарьте 5 минут, чтобы жидкость испарилась.
   Далее в сковородку добавляем порошок чили и паприку. Обжаривать 3 минуты.
   В самом конце выкладываем жаренную фасоль. Прямо в сковороде раздавливаем жаренную фасоль вилкой.
   Добавляем воду (75 мл.) и продолжаем варить 8-10 минут. По истечении этого времени смесь в сковородке загустеет.

   Шаг 3

   В керамическом блюдце (придется отправить в духовку) на середину вкладываем столовую ложку жаренной фасоли. Вокруг фасоли аккуратно вкладываем кукурузные чипсы. В принципе можно сначала чипсы, и после фасоль.
   Далее посыпать тмин.

   Шаг 4

   Поверх всего этого посыпаем блюдо натертым сыром и отправляем в разогретую духовку.
   При 200 градусов выпекать примерно 15 минут, до полного расплавления сыра.

   Шаг 5

   Доставайте начос из духовки и по желанию посыпьте паприкой. Украсьте кусками маринованного халапено, если любите острые блюда.
   Мексиканский начос с фасолью готов.

   КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

   Поздно вечером муж уставший возвращается с работы домой. — Что ты для меня сегодня приготовила? — спросил он жену. Поднявшись на табуретку, жена поправила халат и сказала: — Песенку!

   Начос — или чипсы из тортильи (Nachos)

   Категории: Домашний фаст фуд, Кухня Текс-Мекс, Мексиканская кухня, Своими руками, Холодные закуски, Бюджетные рецепты

         Начос, они и есть чипсы с тортильи, уже давно успели завоевать поклонников по всему миру, но больше всего их ценят в Мексике и на юге США, где очень популярна кухня Текс-Мекс.

         В промышленном масштабе, начос готовят не из тортильи, а массы подобной тесту как для тортильи. Но возникли они именно по необходимости утилизации лепешек тортильи не первой свежести. В Мексике, в ресторанах часто после того, как клиент сделал заказ, принесут небольшую корзинку с начос, чтобы ожидание заказанного блюда было приятным.

          Само приготовление домашних начос занимает очень мало времени. Для приготовления можно использовать магазинные тортильи или более толстый вид лаваша, или приготовить домашние тортильи для какого-то латино-амриканського блюда, а из остатков сделать начос.

        При желании, после расскладывания треугольничков на противне, можно посыпать их любимым сыром. Также, часть паприки можно заменить перцем чили. А можно вообще не использовать паприку, тогда начос не будут чернеть.

   
   

   Ингредиенты

   Время приготовления: 15 минут

   Смотрите видео как готовить чипсы (на укр. языке):

   1) Духовку разогреть до 160 ° С.

   2) В небольшой посуде смешать паприку, масло, чеснок и сок.

   3) Полученной смесью смазать тортильи с двух сторон.

   Порезать треугольниками и выложить на противень в один слой. Щедро посолить.

   4) Вставить противни в разогретую духовку и печь 3-4 минуты. Начос должны хорошо подсушиться и подрумяниться. Из-за наличия паприки, начос местами могут чернеть, но горечи из-за этого они не получат.

   5) Достать начос из духовки и оставить на противне до полного остывания. Хранить в плотно закрывающейся емкости.

   Подавать к гуакамоле и различным дипам.

   Приятного аппетита!

   Смотри также

   17 Января 2013

   Такос- плоские хлебцы тортильяс, с различной богатой начинкой, самое популярное в Мексике «уличное блюдо».

   8 Октября 2012

   Здоровая версия любимого всеми перекуса. Они существенно скрасят домашний просмотр кино, футбольного матча или просто посиделки.

   ---

   13 Октября 2012

   Как правильно сделать это самое популярное киношное лакомство дома. Без химических добавок и специальных приспособлений.

   16 Января 2013

   Тортильяс с кукурузной мукой. Более желтые чем пшеничные, более аутентичные и более ароматные.

   ---

   Соус для Начос: рецепты в домашних условиях

   
   
   Соус для начос – топпинг для мексиканского блюда, состав которого зависит от исключительно от индивидуальных вкусовых предпочтений.

   Полезно знать! Начос (nachos) — это блюдо техасско-мексиканской кухни, в его основе жареные чипсы из тортильи или топотосов, глазурованные плавленым сыром, которые традиционно подаются как закуска. В более сложные вариации начос добавляют разные компоненты, чтобы они могли считаться не только закуской, но и основным блюдом.

   Популярная сегодня мексиканская закуска появилась в 1943 году, ее создателем считается Игнасио «Начо» Анайя. Аутентичные начос – это жареная кукурузная лепешка с плавленым сыром, присыпанная нарезанным перцем халапеньо.

   Предлагаем приготовить наиболее известные и простые соусы для начос, которые придутся по вкусу всей семье.

   Сырный соус для начос

   Настоящей находкой для любителей быстрых рецептов является сырный соус для начос. Для его приготовления не потребуются экзотические ингредиенты, а процесс займет не более 5 минут.

   Нам понадобятся:

   • масло сливочное – 30 гр.;
   • мука пшеничная – 2 стол. ложки;
   • молоко коровье – 1 стакан;
   • сыр чеддер –170 гр.;
   • соль – на кончике ножа;
   • порошок чили (доступен в продаже) – ¼ чайн. ложки.

   Приготовление:

   • Сливочное масло и муку положить в небольшую кастрюлю, нагреть и взбить ингредиенты в однородную, пенистую смесь. Продолжать взбивать в течение 1 минуты.
   • Влить молоко в смесь муки и масла. Немного увеличить огонь, и дать молоку прогреться, продолжая взбивание.
   • При закипании масса загустеет, как только она станет достаточно густой, чтобы не капать с ложки, ее можно снимать с плиты.
   • Предварительно измельченный сыр чеддер всыпать в массу небольшими порциями, интенсивно помешивая. При необходимости кастрюлю можно поместить на слабый огонь, чтобы дать сыру окончательно расплавиться. Главное на этом этапе – не перегреть получившийся сырный соус.
   • Как только сыр растопится, добавить чили порошок, соль. Слишком густую массу можно развести небольшим количеством молока.

   На заметку! Этот рецепт – базовая версия сырного соуса для начос, которую возможно дополнять различными ингредиентами, например, зеленым чили, чесночным порошком, тмином, пюре из вяленых помидоров.

   1) Духовку разогреть до 160 ° С.

   2) В небольшой посуде смешать паприку, масло, чеснок и сок.

   3) Полученной смесью смазать тортильи с двух сторон.

   Порезать треугольниками и выложить на противень в один слой. Щедро посолить.

   4) Вставить противни в разогретую духовку и печь 3-4 минуты. Начос должны хорошо подсушиться и подрумяниться. Из-за наличия паприки, начос местами могут чернеть, но горечи из-за этого они не получат.

   5) Достать начос из духовки и оставить на противне до полного остывания. Хранить в плотно закрывающейся емкости.

   Подавать к гуакамоле и различным дипам.

   Приятного аппетита!

   Смотри также

   17 Января 2013

   Такос- плоские хлебцы тортильяс, с различной богатой начинкой, самое популярное в Мексике «уличное блюдо».

   8 Октября 2012

   Здоровая версия любимого всеми перекуса. Они существенно скрасят домашний просмотр кино, футбольного матча или просто посиделки.

   ---

   13 Октября 2012

   Как правильно сделать это самое популярное киношное лакомство дома. Без химических добавок и специальных приспособлений.

   16 Января 2013

   Тортильяс с кукурузной мукой. Более желтые чем пшеничные, более аутентичные и более ароматные.

   ---

   Соус для Начос: рецепты в домашних условиях

   
   
   Соус для начос – топпинг для мексиканского блюда, состав которого зависит от исключительно от индивидуальных вкусовых предпочтений.

   Полезно знать! Начос (nachos) — это блюдо техасско-мексиканской кухни, в его основе жареные чипсы из тортильи или топотосов, глазурованные плавленым сыром, которые традиционно подаются как закуска. В более сложные вариации начос добавляют разные компоненты, чтобы они могли считаться не только закуской, но и основным блюдом.

   Популярная сегодня мексиканская закуска появилась в 1943 году, ее создателем считается Игнасио «Начо» Анайя. Аутентичные начос – это жареная кукурузная лепешка с плавленым сыром, присыпанная нарезанным перцем халапеньо.

   Предлагаем приготовить наиболее известные и простые соусы для начос, которые придутся по вкусу всей семье.

   Сырный соус для начос

   Настоящей находкой для любителей быстрых рецептов является сырный соус для начос. Для его приготовления не потребуются экзотические ингредиенты, а процесс займет не более 5 минут.

   Нам понадобятся:

   • масло сливочное – 30 гр.;
   • мука пшеничная – 2 стол. ложки;
   • молоко коровье – 1 стакан;
   • сыр чеддер –170 гр.;
   • соль – на кончике ножа;
   • порошок чили (доступен в продаже) – ¼ чайн. ложки.

   Приготовление:

   • Сливочное масло и муку положить в небольшую кастрюлю, нагреть и взбить ингредиенты в однородную, пенистую смесь. Продолжать взбивать в течение 1 минуты.
   • Влить молоко в смесь муки и масла. Немного увеличить огонь, и дать молоку прогреться, продолжая взбивание.
   • При закипании масса загустеет, как только она станет достаточно густой, чтобы не капать с ложки, ее можно снимать с плиты.
   • Предварительно измельченный сыр чеддер всыпать в массу небольшими порциями, интенсивно помешивая. При необходимости кастрюлю можно поместить на слабый огонь, чтобы дать сыру окончательно расплавиться. Главное на этом этапе – не перегреть получившийся сырный соус.
   • Как только сыр растопится, добавить чили порошок, соль. Слишком густую массу можно развести небольшим количеством молока.

   На заметку! Этот рецепт – базовая версия сырного соуса для начос, которую возможно дополнять различными ингредиентами, например, зеленым чили, чесночным порошком, тмином, пюре из вяленых помидоров.

   Рецепт из авокадо

   Для любителей начос, пребывающих на диете, существует идеальный вариант – соус из авокадо. Для его приготовления понадобится еще меньше времени и ингредиентов, чем для сырного, однако получившаяся заправка точно вызовет у гурманов восторг.

   Ингредиенты:

   • авокадо – ½ плода;
   • сметана – 1/3 стакана;
   • сок лайма – 2 столовые ложки;
   • перец халапеньо – 1 шт.;
   • соль морская – ½ чайной ложки.

   Приготовление:

   • Подготовить авокадо: очистить, нарезать кубиками.
   • Перец халапеньо нашинковать, удалить семена.
   • Все ингредиенты выложить в чашу блендера, взбить на низких оборотах до состояния однородности.

   Получившуюся заправку можно подавать не только к начос, но и к пасте, а также в качестве альтернативы к знаменитому песто.

   Соус для начос из томатов

   Поклонники помидоров, кетчупа, томатной пасты по достоинству оценят сочетание начос с томатным соусом.

   Томатный соус не сложен в исполнении, понадобятся доступные ингредиенты:

   • томаты среднего размера – 4 шт.;
   • зеленый чили перец – 2 шт.;
   • сок лимона – 0,5 столов. ложки;
   • перец черный – 1 щепотка;
   • лук репчатый – 1 шт.;
   • лист кориандра – 5 веточек;
   • соль – 1 щепотка.

   Этапы приготовления:

   • Не очищая лук обуглить его на газовом пламени, проколов вилкой. Проворачивать над газом, пока вся его кожа не покроется темными пузырьками. Готовый лук отложить остывать на 10-15 минут, затем очистить. Процесс опалки придаст топпингу пикантный аромат дымка.
   • Мелко нарезать лук, помидоры и листья кориандра, смешать их с чили и кориандром. Растереть, не доводя до состояния пасты. Добавить лимон, соль и черный перец.
   • Готовому томатному соусу дать «отдохнуть» 10 минут перед подачей на стол.

   Зеленая заправка

   Королем топпингов для начос по праву можно назвать зеленый соус. Состоящий из авокадо, чеснока, петрушки, кинзы, сока лайма и фисташек он может стать вашим фаворитом не только в паре с начос, но и как маринад для мяса, заправка для салатов и пасты, начинка для бутербродов.

   Зеленый соус напоминает гуакамоле из-за сочетания авокадо, кинзы и лайма, но петрушка, фисташки и оливковое масло предают ему уникальный вкусовой оттенок и делают его совместимым с большинством блюд.

   Для приготовления зеленого соуса понадобятся:

   • авокадо – 1 шт.;
   • листья петрушки и кинзы – 1 стакан;
   • перец халапеньо (без семечек и перегородок) – 1 шт.;
   • чеснок – 2 зубчика;
   • лайм – 2 шт.;
   • вода – 100 мл;
   • оливковое масло (можно масло авокадо) – 110 мл;
   • соль – 1 ч.л.;
   • фисташки – 120 гр.

   Приготовление (займет всего 5 минут):

   • Выдавить сок из лайма в стакан.
   • В чашу блендера положить все ингредиенты, кроме фисташек, блендировать до однородности.
   • Добавить фисташки, взбивать на малой скорости, так, чтобы чувствовались небольшие частички фисташки – так соус получится необычайно вкусным.

   Полученную массу герметично упаковать и хранить в холодильнике до трех дней.

   Boeuf en Croute Рецепт | Все рецепты

   Очень хороший рецепт, которому легко следовать, и который можно приготовить заранее! Я использовал рецепт домашнего слоеного теста с этого сайта и отказался от винного соуса (он уже был частью большого обеда). Мне понравилось, как это можно делать поэтапно. Я остановился после шага 2 примерно на час, пока готовил что-то еще, и снова после шага 3 почти на три часа.Если положить стейку в пакетики, он как бы замаринован в грибном винном соке, что придаст ему настоящего аромата. Наконец, не волнуйтесь, если ваша говядина кажется маленькой, когда она покрыта грибами и завернута в тесто, этого определенно достаточно, чтобы удовлетворить большой аппетит!

   Один из тех рецептов, который подадут еще раз.Очень элегантно!!

   когда я его приготовил, оно было действительно вкусным и готовилось довольно быстро, но дно слоеного теста было мокрым.

   Я представил этот рецепт на нашей местной государственной ярмарке и занял первое место в конкурсе кулинарии с говядиной! Это было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Тем не менее, я должен был внести несколько изменений.Время первого приготовления. После приготовления моей тестовой партии в течение 15 минут в духовке и оставления на 5 минут стейки посинели в центре. Тепло, но сыро. Свою вторую партию я готовил еще 5 минут, в общей сложности 20 минут в духовке, и после 30-45 минут отдыха (оценка занимает вечность) они были идеальными внутри. Поэтому я рекомендую готовить дольше. Затем винный соус был для меня слишком простым, поэтому я добавил одну чашку говяжьего бульона. Полученный соус (я использовал Zinfandel Ravenswood 2009 года) идеально дополнял стейки, и двое судей особо отметили, что соус был идеальным.Мы уже планируем сделать это снова в следующем месяце, когда приедут мои родственники. Вкуснятина!

   Отличное блюдо! Я использую серповидные булочки, а не слоеное тесто, чтобы получилась более пышная и пышная корочка. Я также заменил лук-шалот белым луком или вообще отказался от лука-шалота, и оба прекрасно работали.

   Я сделал это вчера вечером и следовал точному рецепту. Я приготовил винный соус и добавил немного муки и молока, чтобы он загустел. Было очень вкусно. Мы оба вымыли тарелки.Я подал это с пюре из картофеля, которое было восхитительно, и использовал сливочный херес в качестве вина. Я обязательно сделаю это снова.

   Я сделал это для званого ужина, и это был огромный успех. Я был удивлен, насколько простым, но элегантным было приготовить это блюдо.Единственное изменение, которое я сделал, — это добавление к грибной смеси кедровых орехов.

   УХ ТЫ! Это было потрясающе! Меня немного беспокоил винный соус. Я почувствовал, что его нужно немного больше, и на вкус он был очень кислым, поэтому я добавил в него сахар.Когда я попробовал его в одиночестве, он все еще казался неприятным, но когда я положил его на мясо / краут, все было в порядке. Мне все еще интересно, что еще можно сделать с соусом, например, сделать его гуще или добавить другие специи.

   Сделано для рождественского ужина.Жена сказала: «Ты официально отвечаешь за рождественский ужин … навсегда!» Это был большой успех. Сделал винный соус и сразу забыл подать его. Независимо от того, что без него было здорово. Я добавила в рецепт розмарин, обжарив вырезку соленым перцем и розмарином. Также использовали немного приправы «Шип». Подается с зубчатым картофелем.

   Easy No Tease Braided Bouffant

   Я рос, смотря больше старых фильмов, чем текущих, и по мере развития моего личного стиля эти ранние влияния остались со мной.Естественно, поскольку я люблю носить платья в стиле 50-х и 60-х, мне также хотелось бы, чтобы прически в стиле ретро были в тон. Но, вроде бы, дразнить больно . Я имею в виду не тогда, когда вы дразните его, а потом, когда вы, наконец, проходите процесс распутывания и плача над поврежденными волосами. К счастью, если у вас волосы средней и длинной, я научился делать смелые начесы / улей без ущерба для насмешек!

   Шаг первый: Соберите большую часть волос в небольшой хвост с помощью прозрачной резинки для волос.Мне нравится использовать кончик ушей в качестве ориентира и собирать все, что выше этой линии, в свой хвост.

   Шаг второй: Сверните конский хвост по направлению к коже головы, а затем заправьте его под резинку для волос. Это может быть немного неаккуратно или сложно в первый раз, но просто засуньте весь свой конский хвост под резинку.

   Шаг третий: Прикрепите новый начес на место, протолкнув булавку для бобби через резинку в волосы. Тщательно разгладьте и переставьте начес, чтобы он оставался ровным (поначалу я почти всегда однобок), и при необходимости добавьте заколки для волос, чтобы удерживать его на месте.

   Шаг четвертый: Разделите остальные волосы на две части и заплетите их.

   Шаг пятый: Закрепите косы на передней части головы, заправляя концы под ними.

   Вот и все! Создает начес или пчелиный улей, не дразня и не повреждая при этом волосы. Вы можете раскачать этот образ на своей следующей вечеринке в этом году и не пожалеть о стиле, расправив волосы в конце ночи или на следующее утро! Вы также можете украсить этот стиль заколкой для волос, и всегда рекомендуется использовать сильно крылатую подводку для глаз! Ура, Ребекка.

   Кредиты // Автор и фотография: Ребекка Стайс. Фотографии, отредактированные с помощью предустановок A Beautiful Mess для Lightroom.

   Почему мы любим начесы

   Начесы вернулись!

   Эта прическа, известная своей круглой формой, с волосами, зачесанными с лица и покрытыми небольшим количеством лака для волос, является символом всего ретро. Подумайте о Катрин Денев, Бетти Дрейпер в «Безумцах» и нескольких первых леди (леди Берд Джонсон, Бетти Форд, Жаклин Кеннеди).

   Но начес стал заметным в моде за последний месяц или около того. У Беллы Хадид был такой на показе Марка Джейкобса в феврале. На ней было облегающее черное платье и белые перчатки, а ее волосы, выполненные Гвидо Палау, напоминали Энн Бэнкрофт в роли миссис Робинсон в «Выпускнике».

   Кайя Гербер сделала аналогичную прическу в публикации Loewe, демонстрирующей женскую одежду весны 2020 года, с волосами, вылепленными Симоной Мейсон во время позирования в платьях на территории Сада мира Исаму Ногучи в Париже.

   На февральской обложке журнала Self Service светловолосая модель Ребекка Лонгендейк сделала прическу от Даффи — всего одно имя — с несколькими вариациями: волнистыми, растрепанными, даже короткими.

   В нынешней книге моды CR с Ким Кардашьян Уэст, Наоми Кэмпбелл и Шер на альтернативных обложках есть тройничок, изображающий банду байкеров в длинных брюках брюнеток с челкой.

   «Вдохновением послужили 1960-е и Присцилла Пресли, — сказала Серена Радаэлли, делавшая прическу Шер. «Шер сказала:« Извините, я тогда была жива », и показала нам свои фотографии 60-х годов.«

   В каком-то смысле большие волосы бесстрашны», — сказала г-жа Радаэлли. «Современным для этой съемки была длина волос. На самом деле это не заняло так много времени ».

   Невысказанное сообщение о начесе всегда заключалось в том, что это требует больших затрат на обслуживание.

   «Раньше они были ярким символом того, что вы были представительницей праздного сословия, верно?» — сказала Стеллен Воландес, главный редактор Town & Country. «Они сказали:« Да, у меня есть время поехать к Кеннету, провести там день и попросить его взлохматить мои волосы и съесть бутерброды от Уильяма Полла.’»

   Она имела в виду парикмахера Кеннета Баттеля, который был мастером начесывания. Мэрилин Монро и Жаклин Кеннеди были клиентами.

   Г-жа Воландес сказала, что она пошлет тех, кто интересуется начесом, к стилистам, которые знают свой путь к клиентуре в пригороде: Джону Барретту, Валери Джозефу, Жюльену Фарелю или Сержу Норману — или в салон Пола Подлуки на 67-й Ист-стрит для настоящего Аппера. Правдоподобие Ист-Сайда.

   Короче говоря, это богатые женские волосы, идеально подходящие для демонстрации украшений.Г-жа Хадид в Marc Jacobs была украшена бриллиантами. Или подумайте о миссис Кеннеди на государственном ужине для шаха Ирана с брошь в виде солнечных лучей от лондонского ювелира Wartski в волосах.

   Рэйчел Ташджиан, 30 лет, писатель-стилист из GQ, которая иногда носит свои платиновые светлые волосы в виде детского начеса, сказала, что начес смотрит как назад, так и вперед. Он обращается к визуальной культуре и тенденциям 1960-х и 1970-х годов, а также принимает во внимание буржуазные идеи о даме досуга.

   «Возникает настоящий интерес к представлению о том, как одеваться так, как могла бы одеваться женщина без работы, как одеваться было описано в мемуарах Дианы Вриланд», — сказала она.

   Мисс Вриланд, редактор журнала Vogue в 1960-х годах, стянула свои угольно-черные волосы с лица в начес, возможно, лучший, чтобы продемонстрировать свой фирменный красный румянец.

   Тем не менее, пышность также передает то, как мы прямо сейчас вкладываем время в себя. «Существует интерес к строгости и самосохранению, а также к ритуалу ухода за собой, который распространяется и на уход за кожей, и на внешний вид, и на то, как мы одеваемся», — сказала г-жа Ташджиан. «Если вы тратите деньги на ботокс, филлер или другие средства для ухода за красивой кожей, вы хотите, чтобы люди видели это, поэтому обновленная идея соскребать волосы с лица имеет смысл.

   Г-жа Воландес согласилась с тем, что значение начеса изменилось. «Теперь они кажутся скорее признаком снисходительного неповиновения», — сказала она. «Я собираюсь выделить время из своего сумасшедшего графика, и моя забота о себе будет заключаться в том, чтобы сесть в кресло и попросить кого-нибудь сделать мне длинные волосы, и я хочу, чтобы все это видели!»

   Если вам любопытно попробовать сделать DIY нахальный, у г-жи Радаэлли есть совет. «Сделайте хорошую расческу, чтобы дразнить волосы — может быть, вам понадобится шиньон — и побольше лака для волос», — сказала она.Она порекомендовала лак для волос L’Oréal Paris Elnett Satin, который появился на рынке в 1960-х годах. На золотой упаковке до сих пор изображена дама с начесом.

   Иллейша Луссиано, стилист, владеющий салоном Way в китайском квартале на Манхэттене, отметил, что начес «не совсем белый».

   «Дайана Росс и Supremes — а на самом деле многие женщины в Motown — носили их», — сказала она.

   Современный поворот может заключаться не только в том, как они стилизованы или с какой одеждой сочетаются, но и в самом владельце.В январе дизайнер Николас Дейли отправил моделей-мужчин на подиум в Лондоне с кудрявыми, зачесанными назад, почти как кефаль, образцами с пышными волосами.

   Мужчины в начесе чувствуют себя хорошо, — сказала г-жа Луссиано. «Я действительно хотел бы увидеть Гарри Стайлса в одном».

   Пресс для бекона: Boeuf Bouffant

   На прошлых выходных я приготовил Бургиньон из говядины.

   Я не знаю почему, кроме трехфунтового жареного цыпленка, которое я импульсивно купил в Safeway. И , потому что это «говядина по-бургундски», oo la la, oui oui, mon cherie amour!

   Gitchy, gitchy, ya ya, мама!

   Mocha latté grande, что-то.

   Я знаю. «Стоп, , пожалуйста, ».

   Beef Bourguignon — одно из тех французских блюд старой школы (для меня это были 1950-е годы), о которых вы слышите или я слышу, что я всегда такой, «гул, интересно, что в этом особенного? » Ну, чтобы перейти к концу: не очень , за исключением очень, очень вкусного и богатого тушеного мяса из говядины , которое в значительной степени пинает тушеную говядину вашей мамы в задницу, или bouté (по-французски задница, не ?).

   И пока мы начинаем наш пост в конце нашего рассказа, позвольте мне просто сказать: это тушеное мясо действительно вкуснее после дня сидения.На самом деле, вкус лучше всего после двух дней простоя в холодильнике. Так что не только хорошо заморозить и разогреть, но и рискну посоветовать вам не подавать его своим гостям, пока у него не будет возможности отдохнуть, поразмышлять о природе Вселенной и состариться как штраф, ооо! вина?

   При чем тут вино? А как насчет целой бутылки?

   Рецепт, который я использовал, требовал целой бутылки Бургундии. Поскольку в то время я был на программе Whole Paycheck, это обошлось бы мне в 26 долларов.Ой. Вместо этого мои глаза метались вниз, пока я не нашла разумное вино за 8 долларов.

   Рецепт, который я выбрал, был взят из новой Поваренной книги для гурманов под редакцией Рут Райхл, в которой более тысячи страниц и рецептов. Несмотря на всю шумиху вокруг того, как в этой книге были проверены временем и перепроверены рецепты, я обнаружил вопиющую ошибку в их рецепте бургиньона из говядины. Но я вернусь к этому позже.

   Еще я обнаружил, что, как и сэндвич с ветчиной и сыром на гриле, в этом рецепте не так много вариаций.Погуглите, и вы найдете, почти дословно, те же ингредиенты, только с небольшой разницей в измерениях и / или второстепенных ингредиентах.

   Приготовление этого блюда в синей голландской духовке Le Crueset на 7 литров совершенно необязательно. Однако, если ваш предыдущий рождественский подарок, эмалированные чугунные голландские печные чипы Lodge после третьего или четвертого использования, вы вынуждены вернуть их в Bloodbath and Beyond и обменять на Le Crueset, и в то же время получить путь Le Crueset, путь под его стоимость из-за невинным подростком канцелярской ошибки, то я считаю, вам повезло, и предлагаю вам сделать это, и в то время как вы на него, возьмите несколько пищи порно картинки мастурбировать позже.Но только после того, как вы пообещали помочь старикам через улицу, туристам с указанием направления и алкашам с деньгами на пиво, чтобы облегчить чувство вины, которое вы испытываете из-за быстрого нарушения этики в вышеупомянутом сетевом магазине.

   Наконец, этот рецепт занимает не менее 6 часов, поэтому подумайте о том, чтобы позвонить больному на работу в четверг на обед в субботу.

   фунта нарезанного ломтиками бекона, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
   3 фунта говяжьей вырезки без костей, нарезанной на 2-дюймовые кусочки
   Соль и свежемолотый перец
   1/3 стакана универсальной муки
   2 столовые ложки растительного (или оливкового) масла
   4 ½ столовых ложки сливочного масла
   ½ стакана бренди
   1 4 дюйма сельдерея
   4 свежих стебля петрушки без листьев
   4 свежих веточки тимьяна
   1 лавровый лист
   2 целых зубчика
   2 нарезанных луковицы
   3 больших нарезанных зубчика чеснока
   2 моркови , нарезанный
   1 столовая ложка томатной пасты
   1 (750 мл) бутылка красного вина (подойдет пино или бордовое)
   1 фунт жемчужного лука
   1 фунт грибов, если крупно разрезать на четыре части

   1.Варите бекон в течение 3 минут, затем процедите. (В кулинарной книге позже ничего не сказано о том, что делать дальше с беконом. Итак, я добавил бекон на более позднем этапе, к которому я перейду.)

   2. Промокните говядину насухо. Смешайте соль, перец и муку в пакете с застежкой-молнией. Порциями добавьте кубики говядины, закройте пакет и встряхните. При извлечении говяжьих кубиков стряхните лишнюю муку (я обычно бросаю несколько в ситечко с мелкими ячейками и подбрасываю их вверх и вниз над раковиной).

   3. Как только кубики будут покрыты, нагрейте 1 ½ столовых ложки масла и сливочное масло (так, 3 столовые ложки) в тяжелой кастрюле объемом 6-8 литров на среднем или средне-сильном огне, пока оно не станет горячим, но не курит.

   4. Обжарьте кубики говядины порциями, затем переложите в миску.

   5. Слейте излишки масла и затем деглазуйте бренди, следя за тем, чтобы бренди не попал вам на губы до того, как он попадет в горячую кастрюлю, потому что кто знает, что может пойти не так, черт побери!

   Это то, что мне нравится.

   На самом деле что набить : это «любовь» ! О, детка, я тебя хорошенько наскребу. Я угощу вас лучшими винами, а потом мы можем подняться в мою комнату, где я угощу вас лучшими программами по кабельному телевидению.

   Вылейте «любовь» на кубики говядины, сидящие сбоку. Протрите кастрюлю бумажными полотенцами или чем-нибудь еще (ради бога, не наливайте в нее холодную воду!).

   6. Свяжите зелень и гвоздику шпагатом в букет гарни. Затем нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в очищенной кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте морковь, лук и чеснок и тушите в течение 5 минут или пока лук не станет бледно-золотистым.
   
   7. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще минуту или около того.Как видите, мне нравится томатная паста, которая идет в тюбике. Почему больше не идет в тубах?

   8. Добавьте вино, мясо (включая бекон! Дух!), Букет гарни, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите от 3 ½ до 4 часов.

   9. Тем временем в кастрюле с кипящей водой бланшируйте жемчужный лук, а затем очистите его. Это заноза в заднице. Очищенные, обжарить в столовой ложке топленого масла. Приправить солью и перцем. Затем добавьте около стакана воды (или больше) и доведите до кипения.Доведите до состояния глазури и снимите с огня.

   10. Затем обжарьте грибы на сухой сковороде, пока они не станут жидкими. Добавьте к луку.

   11. Заключительный этап: когда тушеное мясо будет готово и мясо станет мягким, добавьте грибы и лук и тушите еще 10-15 минут. Снимите букет гарни и поправьте приправы.

   Сразу же ешьте с вареной брюссельской капустой и пюре из пастернака и тыквы, приправленной свежим розмарином, или дайте остыть и подавайте через два дня.

   Уберите бренди. Далеко-далеко.

   к.

   Горячий крабовый соус — Рецепт!

   Crab Dip — это то, что подавали на коктейльных вечеринках в 1950-х годах. В моем представлении дамы, одетые в крутые юбки и пышные прически, подают мартини, и это декадентское блюдо из морепродуктов — вот что значит хорошая вечеринка. Я уверен, что мне бы очень понравилось побывать на одной из этих вечеринок, я действительно ценю вкусный кусок чего-нибудь с коктейлем перед ужином.

   Этот рецепт Crab Dip , вероятно, очень похож на рецепт, который вы найдете в старинном переплетчике рецептов вашей мамы или бабушки. Возможно, в нем есть немного чего-то другого, но я уверен, что это довольно близко к оригинальному рецепту. Для тех из вас, у кого нет старого переплетчика рецептов, не беспокойтесь — это для вас.

   Краб-кусковой может быть очень дорогим, поэтому в таком отливе вы можете купить пастеризованного краба-куска в банке в местном магазине морепродуктов или более изысканном продуктовом магазине.Краб настоящий, не то, что Krab , но это вдвое дешевле — выгодная сделка, особенно если вы смешиваете его со сливочным сыром, сыром чеддер и горсткой специй.

   Весь соус можно перемешать в миксере или большой миске, выложить ложкой в ​​форму для запекания и запекать. Это действительно просто и на вкус как в старые добрые времена.

   Состав

   8 унций сливочного сыра

   4 унции тертого сыра чеддер

   2 мелко нарезанных лука

   1/3 стакана сметаны

   1 столовая ложка лимонного сока

   2 чайные ложки Вустерширского или рыбного соуса

   2 чайные ложки острого соуса

   1/2 чайной ложки соли

   1/4 чайной ложки черного перца

   Крабовое мясо с куском 1 фунт

   масло для посуды

   сухарики и овощи для сервировки

   (обслуживает 6-8 человек)

   Состав

   Для подготовки:

   1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для запекания кулинарным спреем или маслом и отложите.
   2. В настольный миксер добавьте все ингредиенты, кроме краба. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте краба, разломив его ложкой. Перемешайте до однородности.
   3. Лепешку обмакнуть в подготовленное блюдо и разложить сверху. Выпекать 20-25 минут, пока сверху не станет светло-золотистого цвета.
   4. Вынуть и дать остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

   Как приготовить идеальный пирог с лимонным безе | Десерт

   Если какое-то блюдо можно охарактеризовать как вкусное, так это лимонный пирог с безе; эта раздутая Долли десертов, вся сладкая пышная безе с кислотой, достаточной для того, чтобы юная Джолин сразу перестала играть.В его ярком очаровании и кратком, но ярком цветении есть что-то радостно вульгарное — оно не продержится достаточно долго, чтобы вознаградить умеренность, так что наедайтесь, пока оно не исчезло. Из-за этого, а также из-за того, что в наши дни в меню есть что-то вроде вымирающего вида (прямо там, с воротами черного леса и île flottante), LMP — рецепт, который стоит освоить. В конце концов, кто знает, когда вас могут призвать утешить разбитое сердце такой сладкой помощью?

   Кондитерские изделия

   Лимонный пирог Энни Белл с безе.

   Несмотря на весь блеск и гламур топпинга, LMP построен на хорошем, честном песочном тесте — хотя Энни Белл позаимствовала рецепт своей мамы, используя поистине маслянистую основу для печенья, в своей Библии выпечки. Он восхитителен, но недостаточно силен, чтобы справиться с чувственностью наверху, превращаясь в сладкое послушание по бокам.

   Напротив, шеф-повар Мэтью Томкинсон печет основу из песочного печенья для своего довольно необычного варианта классического пирога, который добавляет долгожданную пикантную нотку, но работает только с отдельными версиями, такими как его — он слишком прочный для чего-то большего.

   Мэри Берри и Дэн Лепард используют сладкое песочное тесто, обогащенное яйцом и сахарной пудрой, в то время как журнал Cook’s Illustrated предпочитает более простой, хрустящий овощной жир и сорт масла, что я считаю немного пуританским. Однако мне очень нравится их идея раскатать его поверх измельченного печенья, а не на муке, что помогает сохранить хрустящее тесто под заварной начинкой.

   Начинка

   Лимонный пирог безе Cook’s Illustrated.

   Это то, что создает или разрушает LMP — начинка должна проходить тонкую грань между уравновешиванием сладкого безе наверху и снятием крыши с вашего рта.Многие совершают ошибку, пытаясь совместить кисло-сладкий вкус творога, не принимая во внимание безе, что делает весь десерт слишком сладким.

   Белл, например, использует в своем ретро-рецепте сгущенное молоко, а также сахар, что, к сожалению, смягчает морщинистые чары лимона. Начинка Lepard оказалась самой популярной на дегустационной панели Guardian — смесь, насыщенная лимонным соком, обладает острой резкостью, которой не хватает Tomkinson, разбавленной двойными сливками, или Cook’s Illustrated, приправленной сладкой ванилью.

   Berry’s почти такой же аппетитный, но морские свинки жалуются, что тоже чувствуют вкус кукурузного крахмала — хотя это стандартный загуститель (не считая желатина Томкинсона, который вместе со сливками делает его больше похожим на лимонную панна котту, чем на желатин. творог), чрезмерное количество приводит к странному мучному вкусу, а также к слегка желеобразной текстуре.

   David Lebovitz и Cook’s Illustrated также добавляют масло, которое придает их начинкам приятную насыщенность вкуса. Я не уверен, что апельсиновый сок Lepard вносит большой вклад, кроме цвета, однако — я предпочитаю ароматную цедру лимона, которую все добавляют вместе с соком.

   Безе

   Лимонный пирог Дэна Лепарда с безе.

   Начинка должна быть хрустящей сверху, пушистой и похожей на зефир снизу, что означает довольно короткое время приготовления. Только Томкинсон использует итальянское безе, приготовленное из горячего сахарного сиропа, а затем поджаренное сверху паяльной лампой. Он выглядит неплохо, но ему не хватает хрустящей оболочки, которая так приятно трескается под ложкой в ​​других пирогах.

   Berry and Cook’s Illustrated добавляют немного кукурузного крахмала в свою смесь безе, чтобы стабилизировать ее, что, кажется, придает ей больше консистенции.Однако я считаю, что ванильная эссенция последнего отвлекает; безе должно быть чисто сладким на вкус, в отличие от кислого творога под ним.

   Способ приготовления

   Лимонный пирог Мэри Берри с безе.

   По большинству рецептов пирог готовят за один прием, добавляя безе в теплую начинку сразу после того, как оно вылито в форму для выпечки вслепую. Действительно, Cook’s Illustrated рекомендует читателю разогреть начинку перед объединением двух, мотивируя это тем, что «если начинка становится очень горячей при нанесении безе, нижняя сторона безе не будет недоварена; если температура в духовке относительно низкая, верхняя безе не пережаривается «.

   Lepard, однако, советует читателю: «Перед тем, как покрыть безе, полностью охладите начиненный пирог. Это уменьшает утечку сиропа из-за пара, выделяющегося из горячей начинки, растворяющего безе перед приготовлением». Независимо от науки, его пирог, безусловно, имеет лучшую структуру из всех, с отчетливыми и приятными слоями гладкого творога и зефирного безе.

   Лимонный пирог безе от Мэтью Томкинсона.

   Этот метод также имеет то преимущество, что вы можете выполнить всю трудоемкую работу заранее, а затем просто приготовить и приготовить безе (20-минутная работа) перед подачей на стол.И если есть что-нибудь, кроме комбинезона со стразами, которое с большей вероятностью поразит гостей по прибытии, чем вид колышущейся светлой безе, раскаленной из духовки, я, несомненно, хотел бы это увидеть.

   Идеальный пирог с лимонным безе

   Для выпечки:
   225 г простой муки
   2 столовые ложки мелкого сахара
   1/2 чайной ложки соли
   120 г холодного сливочного масла, тертого
   1 яичный желток
   2 столовые ложки холодной воды
   3 измельченных дижестива

   Для начинки:
   Цедра 3 лимонов, сок 6 (около 200 мл)
   50 мл воды
   25 г кукурузного крахмала
   175 г сахарной пудры
   3 яичных желтка
   25 г сливочного масла

   Для безе:
   4 яичных белка
   225 г сахарной пудры
   2 ч.л. кукурузного крахмала

   Для кондитерских изделий муку, сахар и соль, затем втирать масло (при желании можно сделать это в кухонном комбайне) до крупных крошек.Добавьте яичный желток и достаточно воды, чтобы собрать клубок. Разровнять, завернуть и охладить в течение 30 минут. Тем временем смажьте форму для торта диаметром 20-22 см с рыхлым основанием.

   Разложите половину измельченных дижестивов на рабочей поверхности и раскатайте на ней тесто до толщины около 5 мм. Посыпьте верхнюю часть оставшимся измельченным печеньем и используйте, чтобы выстлать форму для торта, аккуратно обрезая ее, чтобы еще осталось немного возвышающегося над крышкой формы. Охладите еще 30 минут. Нагрейте духовку до 170C / 325F / газовой отметки четыре.

   Застелите форму пергаментной бумагой и фасолью или чем-то подобным и запекайте в течение 20 минут. Удалите фасоль и бумагу и запекайте еще 5-7 минут, пока тесто не станет сухим и бледно-золотистым. Дайте остыть, пока будете делать начинку.

   Налейте лимонный сок и цедру в кастрюлю с водой и взбейте кукурузный крахмал до однородной массы, затем добавьте сахар и желтки. Слегка нагрейте, помешивая, до тепла, затем добавьте сливочное масло и доведите до кипения, продолжая помешивать. Он должен быть густым, как заварной крем.Выложите ложку в емкость для торта и дайте полностью остыть.

   Нагрейте духовку до 170C. Чтобы приготовить безе, взбейте белки до образования мягких пиков. Добавляйте сахар по ложке за раз и взбивайте, пока безе не станет жестким и блестящим. Взбейте кукурузный крахмал, затем выложите смесь на верхнюю часть пирога и художественно придайте форму. Выпекайте 15 минут, пока безе не станет золотистым. Дайте остыть перед подачей на стол.
   
   Лимонный пирог с безе: из чего сделаны мечты, или вся шуба и никаких трусиков? А какие еще ретро-десерты вы бы хотели возродить?

   В эту статью были внесены поправки 7 октября 2014 года после того, как Дэн Лепард попросил нас прояснить, что Фелисити Клоук не вела с ним личного разговора, как могло подразумеваться в более ранней версии статьи, а скорее, что она консультировалась с одной из его колонок. это было опубликовано в Guardian.Окончательный выбор рецепта Клоук очень похож на собственный рецепт Лепарда.

   Булочка с начесом — милые поделки

   Сейчас Рождество, и стены дома заслуживают того, чтобы их подбодрили для самого счастливого дня зимы, при этом получив несколько координационных центров для комнаты. Для этого здесь…

   Пришло время превратить эти красочные брызги и элементы весны в великолепные пасхальные поделки и украшения.Однако выбор дерева в качестве основного материала такого декора — это не только…

   День вашей свадьбы, безусловно, самый запоминающийся и особенный день в вашей жизни, который, несомненно, заставит вас выглядеть самой потрясающей невестой, какой только может быть! Хотите ли вы зажигать день с…

   Кто сказал, что вы должны отказаться от идеи удивительно вкусной еды, если вы решили сесть на безглютеновую диету? Немного творчества и нижеприведенные замечательные рецепты без глютена — все это…

   Как легко вязание крючком может закончиться аплодисментами достойного дизайна и текстуры теплых одеял или пледов, вот почему вы не должны прятать этот крючок для вязания, который валяется вокруг дома.И да, получается…

   Мы всегда видели эти волшебные хрустальные шары, предсказывающие будущее, в фантастических фильмах или просто слышали о них в сказках. И Хэллоуин кажется самым прекрасным временем в году, чтобы отпраздновать это чудо…

   Гвозди с геометрическим рисунком — это тенденция, которая сейчас занимает лидирующие позиции. Несомненно, эти интересные узоры и формы, созданные в сочетающихся или контрастных цветах, заставляют кончики ваших пальцев выглядеть так завораживающе.Шикарно и просто…

   Аладдин, несомненно, был одним из самых любимых персонажей молодежи и детей с давних пор. И он снова в кинотеатрах с прекрасным живым боевиком Диснея, будучи…

   Не нужно много объяснений тому факту, что день свадьбы — самый особенный день в вашей жизни. И именно поэтому место проведения свадьбы играет ключевую роль в обозначении праздника, определении…

   Что первым приходит в голову, когда кто-то упоминает лето? Это те потрясающие цветы, которые восхищают своими цветами и потрясающими ароматами все окрестности.

   Закрыть
   

   от alexxlab 08.03.2020

   Рецепты с лещом: Лещ в духовке «Обеденный», пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

   Лещ в чесночном соусе — пошаговый рецепт с фото Приготовление леща в чесночном соусе: 1Подготавливаем леща. Леща необходимо вымыть и выпотрошить. Делаем надрез вдоль туловища по брюшку от головы до хвоста, …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Лещ в чесночном соусе — пошаговый рецепт с фото

   Приготовление леща в чесночном соусе:

   1Подготавливаем леща.

   Леща необходимо вымыть и выпотрошить. Делаем надрез вдоль туловища по брюшку от головы до хвоста, раскрываем и вынимаем внутренности. После потрошения отрезаем голову, хвост, плавники и счищаем с леща чешую: для этого держим леща одной рукой, а другой проводим по тушке рыбы острым ножом. Нож следует держать не прямо, а под небольшим углом, чтобы чешуя не разлеталась во все стороны. В заключение снова промываем леща холодной проточной водой снаружи и изнутри и обсушиваем бумажным полотенцем.

   ---

   2Готовим соус.

   Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чесночницу, либо мелко рубим ножом. В небольшой миске смешиваем майонез, сметану и чеснок, добавляем хрен и тщательно перемешиваем соус до образования однородной консистенции.

   ---

   3Готовим леща под соусом.

   Леща натираем солью, перцем и приправами снаружи и изнутри. В небольшую миску высыпаем муку, обваливаем в ней леща со всех сторон, чтобы мука полностью покрывала его тонким слоем. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее. Выкладываем на сковороду леща в панировке из муки и обжариваем на сильном огне с двух сторон до образования золотистой корочки. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него обжаренного леща. Лук чистим от шелухи, ошпариваем кипятком и режем тонкими полукольцами. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем лук на среднем огне до образования золотистого цвета. Обжаренный лук выкладываем на леща на противне. Сверху рыбу можно полить маслом, в котором обжаривался лук. Затем густо обмазываем леща приготовленным ранее соусом. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда противень с лещом на 35 минут.

   ---

   4Подаем леща в чесночном соусе.

   Готового леща под соусом достаем из духовки, даем ему пару минут остыть, и сервируем на тарелках. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной картофель, пюре или рис. Блюдо можно украсить свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

   ---

   Советы к рецепту

   – — Лещ – костлявая рыба, для того, чтобы избежать косточек в готовом блюде, можно не готовить леща целиком, а использовать филе. Если вы хотите запечь леща целиком, старайтесь выбрать рыбу покрупнее.

   – — Этот рецепт подойдет также и для приготовления других видов рыб.

   – — При выборе леща в магазине, обратите внимание на его глаза. У свежей рыбы они прозрачные. Откажитесь от покупки, если глаза леща выглядят помутневшими.

   Рецепты блюд из леща — рецепты блюд из рыбы. Заморить червячка — Сибирская рыбалка

   Главная /  Заморить червячка (рецепты блюд из рыбы и мяса) /  Рецепты блюд из леща
   

   Лещ (Abramis brama) — представитель рода лещей из семейства карповых рыб. Отличается сжатым с боков высоким телом и длинным анальным плавником. Голова небольшая, рот маленький. Длина 40-70 см, вес обыкновенно до 5-6 кг.

   Лещ — довольно распространенная рыба. Он обитает на территории всей Европы к востоку от Пиренеев и к северу от Альп. В 70-х годах прошлого столетия был заселен в Западную Сибирь. Граница ареала на востоке — Иркутская область. В Сибири лещ живет в больших и малых равнинных реках, водохранилищах и некоторых озерах.

   У молодых лещей (подлещиков) тело более продолговатое, глаза больше. Окраска бело-серебристого цвета. Крупные лещи приобретают жёлто-золотистый оттенок с более тёмной спиной; самые крупные лещи золотистые. Цвет зависит и от свойства воды, и иногда ловятся лещи почти черного цвета.

   За худобу и не лучшие вкусовые качества подлещика зовут «фанерой». По настоящему вкусным лещ становится, набрав вес более 1,5 кг. Мелких лещей чаще всего вялят или копят из-за их костистости.

   Запеченный лещ

   Ингредиенты: лещ — 2 шт., фольга, растительное масло, лук нарезанный кольцами 2 головки, уксус 3-4% 100гр., томатная паста 2-3 ложки, чеснок — 2-3 зубчика, соль, приправа «хмели-сунели».

   Блюдо для тех, кому надоели копченые и вяленые лещи. Потрошенных и очищенных от чешуи лещей выкладываем на разделочную доску. Острым ножом делаем поперечные надрезы по всей длине с обеих сторон. Так рыба лучше просаливается и проваривается. Далее — солим и втираем соль в надрезы рукой. Сверху умеренно посыпаем приправой «хмели-сунели» (можно использовать любую — на свой выбор).

   Застилаем противень фольгой, а на него укладываем резанный кольцами лук. Заливаем слой растительного высотой 1-2 мм.. Можно использовать оливковое — дело вкуса.

   Далее выкладываем лещей «валетом» — голова к хвосту. Смачиваем лещей уксусом. Уксус поможет растворить самые мелкие и противные косточки. А летом уксус еще и отбивает запах тины.

   Ставим в духовку нагретую до 200°С противень с рыбой, и запекаем. Как только из масла испарится сок и уксус, увеличиваем температуру до 250 градусов. Рыбу не переворачиваем — поломается на кусочки.

   После этой процедуры начинаем готовить чесночный соус. В томатную пасту выдавливаем чеснок. Чеснока лучше использовать немного. Он должен не оттенять вкус рыбы, а подчеркивать его.

   Когда рыба пропеклась и покрылась корочкой, обмазываем ее сверху соусом, и допекаем еще минут 10.

   Лещ жареный с тушеной капустой

   Ингредиенты: Лещ — 1 кг., лук, мелко нарубленный, — 1 головка, морковь, мелко нарезанная, — 200 гр., свекла, мелко нарезанная, 200 гр., масло растительное — 3 ст. ложки, перец душистый, соль — 2 ч. ложки.

   Блюдо из леща, которое запомнится новыми вкусовыми ощущениями. На дно сотейника или кастрюли вкладываем половину нарезанной моркови и свеклы, сверху рыбу кусками, если она крупная, или целиком, если мелкая. Сверху на рыбу выкладываем остатки моркови и свеклы. Посыпаем солью, перцем, и слегка обжаренным луком.

   Остается залить водой по уровень содержимого, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь приблизительно на 2 часа. Чем дольше ждешь, тем вкуснее получается!

    

   Рулетики из леща

   Ингредиенты: подлещики 3-4 шт., соль, маринованные огурцы и перцы, 4 вареных вкрутую яйца, 2-3 сырых яйца, мука 150 гр., молотые сухари — 50 гр., 2 ст. ложки растительного масла.

   На этот раз понадобится не просто потрошеный и очищенный лещ. Из лещей нужно удалить кости: хребет и ребра. Дело это хоть и хлопотное, но оно того стоит.

   Получившуюся тушку леща нужно посолить. На каждую рыбку положить маринованные овощи (кусочки огурцов и перца), посыпать круто сваренными рубленными яйцами, свернуть тушку с начинкой в рулетики и проткнуть деревянной шпажкой или обвязать кулинарной ниткой. Осталось обвалять рулетики в муке, затем в слегка взбитых яйцах, в молотых сухарях и обжарить на масле.

   Лучше всего подавать рулетики с вареной картошкой и салатом из свежих овощей и зелени.

    

   Лещ фирменный

   Ингредиенты: 4 леща (по 400-500 гр.), 1 ч.л. соли, 1 шепотка белого перца, 2 ч. л. лимонного сока, 1 щепотка сахара, 8 свежих листочков шалфея, 1 луковица средней величины, 2 киви, 1 манго, 1 большой огурец пряного посола, 2 ст. л. сливочного масла, 250 мл. овощного бульона, 200 гр. сметаны, 2 ст. л. оливкового масла, масло для смазывания фольги.

   Готовить это блюдо лучше на людях и объяснять, как и что вы делаете. Приятно смотреть, как у людей текут слюнки.

   Лещей промыть внутри и снаружи, просушить, но не очищать от чешуи.

   Лимонный сок смешать с сахаром, солью, перцем и сбрызнуть им рыбу изнутри. Листья шалфея вымыть и положить в рыбу. Лук, фрукты и огурцы нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть и обжарить в нем кубики лука до прозрачности. Добавить порезанные огурец и фрукты и залить небольшое количество воды. Немного поварить в открытой кастрюле, добавить сметану и приправить солью. Оставить соус горячим.

   Предварительно нажечь гриль на углях. Решетку угольного гриля не слишком низко закрепить над пламенем. Алюминиевую фольгу смазать маслом и положить на решетку гриля. Рыбу кисточкой смазать оливковым маслом и обжаривать в гриле по 10 минут с каждой стороны. Во время запекания повторно смазать рыбу маслом. Последние 3-4 минуты готовить рыбу без фольги на решетке.

   Для украшения перед сервировкой поднять у леща чешуйки ножом. Как это ни банально, но лучше всего с этим блюдом сочетается картофель, запеченный в углях — это можно поручить кому-то из друзей.

   Вкусный лещ, пикантный соус и дымящаяся картошечка! Блюдо для тех, кто любит побаловать друзей на природе.

   Приятно Вам заморить червячка!

   Константин Фадеев

   Запеченный лещ в духовке – рецепт с фото для хозяйки

   Рыба – один из неотъемлемых продуктов рациона человека. Кто-то предпочитает морскую, а кому-то больше по вкусу речная. Среди речной можно выделить леща. Он обладает изысканным вкусом, хоть и не относится к деликатесам.

   Независимо от того, как приготовить леща, эта рыба представляет собой знатное блюдо в любом виде – просто жареная или вареная в ухе, приготовленная на углях и в гриле или копченая. Мы предлагаем вам ознакомиться с парой простых и быстрых рецептов приготовления блюд из леща в духовке.

   Как чистить леща

   Прежде всего рыбу необходимо хорошо промыть. Чешуя у лещей жесткая, и для более легкой очистки можно посыпать его солью, затем начинаем с хвоста, против роста чешуек. Плавники также нужно срезать. Затем разрезаем брюшко и потрошим, тщательно промываем нутро подогретой водой. Из потрохов, если нам попалась самка, можно не избавляться от икры, она годится в пищу. Например, вы можете засолить икру, а как это сделать – читайте в этом выпуске нашего журнала. Делаем разрез по хребту для лучшего пропекания и вытираем бумажным полотенцем.

   Как вкусно приготовить леща в духовке. Рецепт № 1

   Нам понадобится:

   • Рыба средних размеров
   • Лук репчатый, некрупная головка
   • Майонез или сметана, 200 грамм
   • 1 лимон
   • Соль и пряности по вкусу
   • Зелень (петрушка, укроп или базилик)

   Как запечь леща в духовке?

   1. Готовую рыбу обмазываем майонезом (сметаной) посыпаем солью, перцем и добавляем немного лимонного сока. Тщательно втираем в тушку полученную массу как снаружи, так и внутри. Откладываем на полчаса. Когда рыба пропитается, режем колечками лук, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и начиняем леща.
   2. Берем противень. Слегка смазываем маслом и выкладываем на него рыбу. Погружаем в разогретую заранее духовку. При температуре 185-200 градусов запекаем 15 мин, затем достаем, посыпаем зеленью и ставим обратно на 5-10 минут.
   3. Для гарнира весьма неплох картофель и овощи, запекать рекомендуется вместе с рыбиной. Подавать блюдо следует горячим.

   Лещ, запеченный в духовке в фольге. Рецепт № 2

   Стоит заметить, что при данном способе приготовления рыбу можно не мариновать, и приготовление займет меньше времени, а рыба получится сочнее.

   Ингредиенты:

   • Фольга пищевая
   • Лещ, 500 грамм
   • Чеснок, несколько зубчиков
   • Уксус 10 грамм
   • Лимон 1 шт
   • Зелень, соль, перец и приправы по вкусу
   • Оливковое масло 30 грамм

   Описание приготовления:

   1. Подготавливаем рыбину, чистим, моем, потрошим, вытираем. Делаем пару надрезов на тушке и приступаем к колдовству над соусом.
   2. Мелко крошим чеснок и смешиваем его со специями, доливаем уксус (это хорошо устраняет специфический запах).
   3. Щедро смазываем маслом всю рыбу (с внешней стороны).
   4. Порезанный кружочками лимон вкладываем в брюшко.
   5. Берем противень, расстилаем фольгу и смазываем ее остатками соуса, выкладываем леща и заворачиваем.
   6. Будущее вкусное блюдо погружаем в печь и запекаем 20 минут при температуре 185-190 градусов.
   7. Затем достаем, разворачиваем и держим еще 10 минут для появления аппетитной, золотистой корочки.

   Блюдо готово, даем немного пристыть и подаем на стол. Его можно украсить зеленью и обложить салатом из свежих овощей, данное блюдо непременно придется по нраву вашей семье или гостям.

   Вышеперечисленные рецепты – это всего лишь капля в море разнообразных способов приготовления леща. У каждой хозяйки есть свои хитрости, делающие ее рыбу, совершенно обыкновенную при жизни, необычайной и не похожей на других в запеченном виде. Если вам есть, чем поделиться и что посоветовать – напишите в комментариях о том, как готовите леща в духовке!

   Жареный лещ — рецепт с фотографиями

   Ингредиенты:

   	1400 г	Приправа для рыбы	25 г
   	3 г	Сладкий соевый соус	30 мл
   	50 г		60 г

   Описание рецепта — Жареный лещ:

   Лакомый кусочек жареного леща на столе – не сказка, а вполне реальная история. Посмаковать хрустящей корочкой и нежным рыбным филе чаще одного раза в неделю удается не многим. Наша рыбка водится в реках и озерах и на магазинных прилавках. В свежем виде встречается не так часто, как этого хотелось бы. Если вам всё-таки удалось урвать свежепойманного леща, пожарьте его по этому рецепту – понравится сто процентов. Пикантный легкий соевый маринад и рыбная приправа с чесноком придадут горячему блюду бесподобный нежный вкус, аромат и сочность на выходе.

   Жареный лещ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

   Углеводы 33,77 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

   630 килокалорий

   Шаг 1:

   Подготовим ингредиенты. Потребуется свежая тушка леща – у нас в очищенном от чешуи виде. Соль, рыбная приправа с чесноком, соевый соус (густой), подсолнечное масло и мука.

   Шаг 2:

   Начнем с разделки. Нам повезло, что при покупке леща на рыночном базаре, продавец любезно согласился его почистить. В ином случае пришлось бы это делать самостоятельно в ванне с помощью рыбного ножа или терки – из-за больших рыбных размеров. Чистой тушке необходимо вспороть брюшко. Затем извлекаются внутренности, отрезается голова. После этого порубим леща на три-четыре части.

   Шаг 3:

   Каждый кусок поделим на две части. Причем с одной стороны останется кусочек с центральным хребтом. Мы, конечно, могли кропотливо отделить все кости, оставив филе, но тогда это было бы уже ресторанное блюдо.

   Шаг 4:

   Голову, хвост и икру непременно нужно использовать. Это такая хрустящая вкуснятина — словами не передать. Единственное, голова пойдет в сковороду не целиком, а в развернутом виде. Для этого сделаем ножом насечку и разведем плавники в стороны. Хвостик поджарим как есть, а икру придется аккуратно отодвинуть от рыбного пузыря.

   Шаг 5:

   Приправа для рыбы	25 г
   	3 г

   Теперь леща замаринуем. Куски помещаются в миску, солятся и приправляются чесночной пряностью либо любой другой рыбной приправой на ваш вкус.

   Шаг 6:

   Сладкий соевый соус

   30 мл

   Дополняются соевым соусом. Маринуется лещ всего 15 минут. Этого будет вполне достаточно.

   Шаг 7:

   Пропитанные специями и соусом ломтики леща хорошо “припудриваются” мукой с двух сторон.

   Шаг 8:

   Подрумяниваются в разогретом до температуры кипения подсолнечном масле. При этом кусочки нужно непременно положить сначала шкуркой вниз. Таким способом можно добиться хрустящей корочки. Сковорода в процессе приготовления крышкой не закрывается!

   Шаг 9:

   Если масло дошло до определенной температуры, то кусочки леща с легкостью перевернутся на другую сторону, а золотистая и хрустящая корочка приятно удивит любителей рыбных угощений. Продолжаем жарить леща до готовности. Общее время жарки не более 10 минут.

   Шаг 10:

   Жареный лещ, маринованный в соевом соусе и ароматных рыбных специях, готов! Подается к столу на второе, а вот гарнир выбирайте на свое усмотрение. Наши рекомендации — картофельное пюре или отварной рис.

   Шаг 11:

   Обязательно угостите своих близких лакомыми шариками икры. Приятного ужина!

   👌 Диетический рецепт ужина лещ в духовке в овсяной муке, рецепты с фото

   Любите рыбу и сидите на диете? Тогда этот рецепт для вас. В этой статье я хочу рассказать, как приготовить леща в духовке на ужин. Любая рыба, хоть морская, хоть речная, очень полезна.  

   Лещ считается диетическим продуктом. В этой рыбе содержатся фосфор, кальций, калий, магний, железо, хром, йод, витамины группы В, РР, А, С, очень полезные для сердца и печени аминокислоты, в частности – метионин, который способствует снижению концентрации холестерина и оказывает гепатопротекторное действие. Также те, кто часто употребляют эту рыбу, реже имеют проблемы с зубами и щитовидной железой.
    
   Калорийность леща довольно низка, она составляет всего 105 ккал на 100 граммов. Именно поэтому лещ, приготовленный по всем условиям диетотерапии, в минимальном количестве масла и без других вредных продуктов, считается очень полезной едой, которую можно есть даже на ужин.
    
   Сложность: средняя.
    
   Время приготовления: около часа.
    
   Ингредиенты:

   • Репчатый лук – 1-2 шт.
   • Соль – 0,5-1 ст.л. (зависит от размера вашей рыбы)

   • Подсолнечное масло – 1 ст.л.

   • Вода — сколько потребуется

   
    
   Ход приготовления:

   Сначала нам нужно хорошо промыть рыбу. Если лещ был заморожен, то ему необходимо дать оттаять.
    
   После разморозки можно поскрести рыбу ножом, железной щеткой для посуды или специальным скребком, чтобы удалить чешую.
    
   Затем, если вы не сделали этого заранее, рыбу потрошим. Вынимаем внутренности и воздушный пузырь. Мой лещ оказалась с икрой, что было для меня приятным сюрпризом.
    
   Хвост у леща я отрезала, а мелкие плавники решила оставить.
    
   
    
   Затем смазываем противень подсолнечным маслом и укладываем на него нашу рыбу. 
    
   Теперь натираем леща каменной солью сверху и изнутри.
    
   
    
   Берем репчатый лук. Я брала две луковицы средней величины. Но если ваша рыба не очень крупная, то вам потребуется всего одна луковица. Лук нарезаем кубиком или полукольцами. Слегка подсаливаем. При желании в лук можно добавить немного черного молотого перца.
    
   
    
   Начиняем луком брюшко леща. Лук закладываем и уплотняем.
    
   
    
   Теперь нам потребуется овсяная мука.  Ее можно приготовить самостоятельно из овсяных хлопьев (геркулеса) при помощи кофемолки. Закладываем овсянку в кофемолку, закрываем крышку и перемалываем.
    
   

   
    
   Затем присыпаем получившейся мукой нашего леща. И подливаем в противень немного холодной воды.
    
   Включаем духовку на 200 градусов и запекаем в течение 25 минут.
   Когда лещ зарумянился, вынимаем его из духовки.
    
   
    
   Теперь его можно разрезать на кусочки и подавать.
    
   Приятного аппетита и хорошего настроения, дорогие читатели Алимеро!
    
   

   Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

   Лещ на сковороде — Рецепты

   Среди речных рыб жареный лещ на сковороде стоит на одном из первых мест по своему великолепному вкусу. Он прекрасно сочетается с различными соусами и гарнирами, содержит до 20% высококачественного и легкоусвояемого белка. В этой рыбе есть витамины В1, В2, РР, фосфор, калий, магний, железо, а калорийность 100 грамм составляет всего 105 ккал.

   Как пожарить леща в кляре на сковороде

   Кляр впитывает много масла, поэтому такое блюдо нельзя назвать диетическим. Но иногда можно побаловать себя жареной рыбой в аппетитной, хрустящей корочке.

   Приготовление:

   1. Нарежьте подготовленного леща без чешуи, головы, плавников и внутренностей на кусочки шириной около 4 см. Каждый кусочек дополнительно разрежьте на 2 части.
   2. Замаринуйте рыбу. Для этого выдавите на неё сок из половины лимона, поперчите и посолите, добавьте молотый кориандр, хорошо перемешайте.
   3. Уберите леща в холодильник на полчаса.
   4. Взбейте яйца, посолите.
   5. Достаньте леща из холодильника, обваляйте каждый кусочек в муке, затем обмакните в яйца, и панируйте в сухарях.
   6. Выложите панированные рыбные кусочки на сковороду в горячее масло.
   7. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

   Готового леща выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые впитают избыток масла.

   Рецепт жареного леща на сковороде от шеф-повара

   Илья Лазерсон предлагает рецепт идеальной жареной рыбы в чёрном соусе. Вы можете приготовить блюдо по его рецепту, и насладиться вкусом настоящей ресторанной еды.

   Продукты:

   • лещ – 1 шт.;
   • вода – 1 л;
   • соль – 30 г;
   • сахар – 25 г;
   • масло сливочное – 50 мл;
   • лимон – 0,5 шт.;
   • петрушка – 1 пучок;
   • мука – 50 г;
   • смесь перцев – 2 г.

   Приготовление:

   1. Леща очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте плавники, хвост и голову. Сделайте на его коже надрезы.
   2. Растворите в холодной воде соль и сахар. Положите рыбную тушку в сладко-солёный раствор на 20 минут.
   3. Помойте и нарежьте листья петрушки. Лимон разрежьте пополам.
   4. Налейте на сковороду растительное масло, и поставьте на огонь.
   5. Леща достаньте из раствора, и обсушите бумажным полотенцем.
   6. В разрезы на рыбе вотрите смесь перцев.
   7. Панируйте леща в муке, стряхнув излишки, и кладите на горячую сковороду в масло. Жарьте на небольшом огне, не накрывая сковороды крышкой.
   8. Переверните рыбу на другую сторону. Положите на сковороду кусочек сливочного масла.
   9. В горячее масло добавьте нарезанную петрушку, чтобы она немного поджарилась.
   10. Выдавите из лимона сок сверху жареной рыбы на сковороде.
   11. Готового леща выложите на блюдо, и полейте маслом, в котором он жарился.

   Лещ, жаренный на сковороде в кляре, получается с хрустящей румяной корочкой. Если вам не нравится толстый слой панировки, можно приготовить рыбу с чёрным соусом, посмотрев подробное описание рецепта в видео.

   Донской лещ в сметане жареный (Don Bream Roasted in Sour Cream)

   Поделиться

   Предлагаю вам зажарить леща в жирной сметане, причем небольшого, порционного. Косточки вы вовсе не почувствуете, хотя лещ рыба костлявая. Сочность, аромат рыбы при таком способе приготовления сохраняются полностью, не перегружаются пряностями.

   – …А я такое кушанье знаю, что ты пальчики оближешь.
   – Я сам все вкусные кушанья знаю.
   – Может… вы, Ардальон Борисыч, знаете все вкусные кушанья, которые делают у вас на родине, но как же вы можете знать все вкусные кушанья, которые делаются у меня на родине, если вы никогда на моей родине не были?
   «Мелкий бес». Федор Сологуб, 1905

   Наши чебаки путешествуют по всей России «подарками», даже в далекую Африку заезжают в паре с салом соленым в качестве презентов! Разве солят где-то рыбу лучше, чем на Дону? И вы знаете, где? Слышали: «Дам тебе леща…»? Так вот это наш донской ответ!

   Лещ – очень важная промысловая рыба на Донской земле, обитающая в Азовском море, в Таганрогском заливе, Цимлянском и Маныческом водохранилище, в речках каких у нас полным полно!

   Лещ – мудрая и хитрая рыба, жить может до пятнадцати лет, но на донские столы попадает быстрее, конечно. Рыбаки на Дону смышленее и предприимчивее самого хитрющего леща, однозначно.

   Леща на Юге варят, жарят, запекают, фаршируют, коптят, солят и вялят. Мясо у рыбы-леща белое и жирное. Подают и к обеду как основное блюдо, и к пиву в качестве закуски, да и с жареной картошкой соленый жирный лещ вкусен! Да разве может сравниться дикарь по вкусу с рыбой кормленой и выращенной в пруду человеком?

   Как запекают рыбу на Дону?

   Любят у нас рыбку запекать сырой, припущенной или, как в моем рецепте, жареной в небольшом количестве масла.

   Сырых крупных и жирных лещей, сазанов, карпов, зеркальных карпов запекают в натуральном виде с травами, лимонами, картофелем, капустой, вишней, смородиной, крупами – гречневой, пшеничной, рисовой.

   Припущенную рыбку (время тепловой обработки 10-15 минут) – судака, карпа, толстолобика – можно попробовать запечь под белыми сливочными соусами, грибными подливками.

   Жареную среднего размера рыбку (время тепловой обработки 3-5 минут) – лещиков, карасей, гибридов – запекают в сметане жирной или под сметанным соусом, с золотистым лучком или грибочками около 7-10 минут.

   Я знаю один отличный способ запекания красавцев-окуней в чешуе, но расскажу в другой заметке об оригинальном способе разделки этой «трудной» для чистки, но вкусной рыбы.

   С чем подавать леща жареного в сметане?

   Леща можно подать с жареным картофелем или картофельным пюре, со свежими овощами – огурчиками или помидорами. Хорошо жареный лещ сочетается с винегретом, салатом из красной или белокочанной капусты. Порционную рыбу лучше подавать на овальном блюде, посыпав свежим рубленным укропчиком.

   Русская домашняя кухня

   Горячие блюда из рыбы

   Приготовим?

    

   Рецепт сальсы из морского леща с томатами и травами

   Рецепт сальсы из морского леща с помидорами и травами | Рецепты Гордона Рамзи Гордон Рамзи. Com

   JAVASCRIPT ВЫКЛЮЧЕН

   Похоже, в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

   Пожалуйста, обновите ваш браузер

   Похоже, вы используете более старую версию браузера.Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

   .

   Чтобы предоставить вам лучший и персонализированный опыт, этот веб-сайт использует файлы cookie (технология, которая запоминает ваше использование веб-сайта, размещая инструменты отслеживания на вашем устройстве). Gordon Ramsay Holdings Limited (GRHL) использует файлы cookie для хранения или доступа к информации на вашем устройстве, чтобы помочь нам понять производительность веб-сайта и персонализировать ваш опыт просмотра нашего веб-сайта. Чтобы получить дополнительную информацию или изменить свои предпочтения, нажмите кнопку «Настройки файлов cookie».Принимаете ли вы эти файлы cookie и соответствующую обработку ваших личных данных? Ваше согласие на использование файлов cookie останется в силе, если вы не сообщите нам, что хотите изменить свои предпочтения. Прочтите нашу Политику использования файлов cookie.

   Морской лещ с сальсой из помидоров и зелени

   Состав

   • Оливковое масло для жарки
   • 2 филе морского леща по 150 г каждое

   Для сальсы из томатов и зелени

   • Оливковое масло
   • 200 г помидоров черри
   • 60 г маслин без косточек (по возможности каламата), без жидкости
   • Пучок кориандра
   • Пучок базилика
   • 1 лимон
   • Морская соль и молотый черный перец

   Метод

   Обслуживает 4

   1. Сначала приготовьте сальсу.Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Помидоры порезать пополам и добавить в масло. Добавьте оливки, приправьте солью и перцем и перемешайте на слабом огне 1-2 минуты. Отложите в сторону.

   2. Сложите вместе стебли кориандра и базилика и нарежьте острым ножом, чтобы сбрить листья. Выбросьте стебли, затем аккуратно скатайте листья кориандра и базилика в шар и мелко нарежьте. Отложив немного назад для украшения, добавьте в сальсу кориандр и базилик и перемешайте.

   3. Раскатайте лимон на разделочной доске, чтобы он размягчился и выпустил сок, затем разрежьте пополам. Добавьте сок одной половины в сковороду, перемешайте и отставьте сальсу в сторону, чтобы ароматы настоялись.

   4. Чтобы приготовить леща, нагрейте сковороду с толстым дном на сильном огне. Тем временем разрежьте кожу филе в 2 или 3 местах. Добавьте немного масла в сковороду и, когда он действительно горячий, добавьте филе леща кожей вниз. Приправить и варить 2–3 минуты, пока рыба не станет темно-золотистой, а кожица не станет хрустящей.(Мякоть должна быть непрозрачной на две трети вверх по филе.)

   5. Переверните филе и готовьте с другой стороны в течение 1 минуты, поливая маслом на сковороде, пока оно не станет полностью готовым.

   6. Для подачи положите рыбное филе поверх сальсы из помидоров и трав и посыпьте кориандром и базиликом.

   Гордон Рамзи
   Курс кулинарии Ultimate
   Автор Hodder & Stoughton
   Текст © Гордон Рамзи 2013
   Фотография © Андерс Шённеманн 2012

   Вернуться к началу

   Спасибо

   ---

   Благодарим вас за подписку на нашу электронную рассылку новостей о последних событиях, событиях и предложениях ресторанов Гордона Рамзи.

   Заинтересованы в ресторанах Гордона Рамзи? Нажмите здесь

   3

   Вы будете перенаправлены на

   МАГАЗИН ГОРДОН РАМСАЙ

   Морской лещ с чесноком и чили — Простое пошаговое руководство

   Идеально приготовленный цельный морской лещ с чесноком и перцем чили. Целую рыбу морского леща или морского окуня, слегка приправленную чесноком, чили, лимоном и тимьяном, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

   Отличный рыбный обед для двоих, чтобы поразить свою вторую половину своими кулинарными навыками на День Святого Валентина или для юбилейного ужина!

   Кто устоит перед рыбным блюдом! Мы большие любители рыбы, мы часто заказывали в ресторанах, прежде чем узнали, как легко готовить дома!

   Нашего морского леща покупаем в супермаркете Morrisons, там всегда отличный выбор рыбы!

   Что является заменителем морского леща?

   Если вы не можете найти морского леща, вы можете использовать морского окуня, это не та же рыба, но похожая.

   В чем разница между морским окунем и морским лещом?

   Прежде всего, оба полны добра, наполнены жирными кислотами Омега-3 с высоким соотношением Омега-3 к Омега-6.

   Существует только один вид морского окуня, и его можно поймать во многих местах.

   Однако есть много разных видов морского леща. В Великобритании он выращивается, поэтому он всегда будет отличного качества, в разных регионах они будут называться Gilthead, Oreata, Dorade или Dorada.

   Они оба имеют одинаковый вес, однако морской лещ длиннее и тоньше по сравнению с более толстым морским окунем.

   Несмотря на различия, у морского леща более мясистая мякоть, чем у морского окуня, поэтому мы обычно выбираем его, но они оба хорошо сочетаются с этим рецептом.

   Как подготовить морского леща / морского окуня к приготовлению?

   Мы покупаем морского леща уже выпотрошенным, чтобы сэкономить время и он менее грязный!

   Если вы делаете это сами, вот хороший совет, как выпотрошить рыбу. Если вы не любитель рыб, наблюдающих за вами, вы всегда можете попросить торговца рыбой снять вам голову !?

   Итак, приступим к действительно простому рецепту!

   Положите рыбу целиком на достаточно большой лист фольги, чтобы в нее можно было завернуть.

   С помощью небольшого ножа нарежьте диагональные прорези с обеих сторон тела морского леща, чтобы он пропитал маринад.

   Быстрый и легкий чит-ингредиент! — Чесночное пюре Gia и пюре Gia Chilli

   Вот здесь и появляются пюре из чеснока Gia и пюре из перца чили Gia!

   Несомненно, проста в использовании и экономит много времени и усилий, очищая / измельчая / измельчая / измельчая / измельчая ингредиенты самостоятельно!

   Как вы знаете, The Food Masters спонсирует нас, чтобы мы создали рецепты для них, чтобы использовать их на своих веб-сайтах и ​​в социальных сетях.

   Но мы также делимся ими на нашем сайте, потому что мы их любим!

   Заменитель пюре из свежего чеснока и перца чили?

   Конечно, если вы хотите использовать свежие ингредиенты, этот рецепт все равно подойдет, но на его приготовление у вас уйдет немного больше времени!

   1-2 средних острых красных чили (очень мелко нарезанных и измельченных в пасту) = 1 чайная ложка пюре из перца чили Gia

   2 зубчика чеснока (очищенные и измельченные) = 1 чайная ложка чесночного пюре Gia

   Маринад для рыбы с чесноком и чили

   Просто смешайте пюре из чеснока и чили с оливковым маслом.

   Ложкой растереть маринадом весь морской лещ.

   Вставьте маринад в прорези, которые вы сделали ранее, и внутрь кармана, где продавец выпотрошил рыбу.

   Затем добавьте ломтики лимона поверх рыбы и веточки тимьяна сверху и внутри рыбы.

   Еще немного масла и щедро посыпать солью и перцем.

   Перед тем, как обернуть морского леща фольгой, сделать посылку.
   И последнее, но не менее важное: повторите для следующей рыбы.

   Как долго готовить в духовке целиком морского окуня или морского леща?

   Просто запекайте маринованный морской окунь / морской лещ в упаковке из фольги в предварительно нагретой до 190 ° C / 375 ° F духовке в течение 25–30 минут.

   Совершенно идеально приготовлено! Не только влажный, но и пряный морской лещ / морской окунь. Прекрасное угощение для любимой в День святого Валентина!

   Как видите, мы подали нашу рыбу с жареным картофелем кускус и простым салатом, состоящим из смешанных листьев, помидоров, огурцов и оливок.

   С чем подавать запеченный в духовке морской лещ целиком?

   Список сторон, которые можно подавать с морским лещом с чесноком и перцем чили, бесконечен. Ниже перечислены некоторые из моих любимых блюд!

   Это очень простой рецепт, но такой вкусный, что вы спросите себя, почему вы никогда раньше не пробовали готовить его дома!

   Морской лещ с чесноком и перцем чили

   Идеально приготовленный цельный морской лещ с чесноком и перцем чили. Целую рыбу морского леща или морского окуня, слегка приправленную чесноком, чили, лимоном и тимьяном, завернуть в фольгу и запечь в духовке.Отличный изысканный рыбный обед для двоих, чтобы поразить свою вторую половину своими кулинарными навыками на День Святого Валентина или на юбилейный обед! Это очень простой рецепт, который дает вам ощущение Средиземноморья. Оцените этот рецепт

   Время приготовления 5 минут

   Время приготовления 25 минут

   Общее время 30 минут

   Ужин

   Кухня Британская, Средиземноморская

   Порции на 2 персоны

   Калорийность 297 ккал

   Ингредиенты

   1x2x3x

   • 2 целых потрошеного морского леща
   • 1 чайная ложка чесночного пюре Gia или 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
   • 1 чайная ложка пюре Gia Chilli или 1-2 чили, мелко нарезанных и измельченных в пасту.
   • 1 столовая ложка оливкового масла
   • 1 лимон
   • 3 веточки тимьяна

   Nutrition

   Калорийность: 297 ккал Углеводы: 2 г Белки: 37 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин C: 6 мг Кальций: 6 мг Железо: 1 мг

   Ключевое слово Рыба, маринад для рыбы, пакет из фольги, запеченный в духовке, морской окунь, морской лещ, морской лещ с чесноком и перцем чили, целая рыба

   Надеюсь, вам понравился этот рецепт морского окуня / морского леща, пожалуйста, сохраните его или поделитесь им, чтобы другие тоже могли его увидеть.

   Итак, теперь, когда вы попробовали один из наших рецептов, почему бы не попробовать и другие наши?

   Рыбное карри Баса, крабовый лингвини или пикша и моллюски в чесночном соусе — одни из наших любимых!

   Поделиться — это забота!

   Легкие рецепты морского леща — Olivemagazine

   Ищете рецепты морского леща? Хотите лучший морской лещ барбекю? Попробуйте наши идеи, представленные ниже, и ознакомьтесь с нашими рецептами из здоровой рыбы.

   ---

   Рецепты морского леща

   Лещ целиком с перцем чили и лемонграссом

   Наш рецепт морского леща с острым перцем чили и пикантным маринадом из лемонграсса отлично подойдет для летнего барбекю.Он вдохновлен рынками в прибрежных регионах Вьетнама, где клиенты обменивают рыбу, затем выбирают маринад и соус для макания — все это готовится на огромном угольном гриле за считанные минуты.

   ---

   Морской лещ на пару с соей, имбирем и зеленым луком

   Подарите своему морскому лещу аромат со свежим имбирем, соевым соусом, красным перцем чили и зеленым луком. Этот рецепт лучше всего готовить в пароварке, но все же легко приготовить без нее.

   ---

   Севиче из морского леща с обугленной кукурузой

   Севиче — традиционное латиноамериканское блюдо.Этот рецепт не содержит глютена и использует морского леща — отличную рыбу, которая хорошо сочетается с пикантным лаймом и острым перцем чили. Это супер быстро и легко, идеальный стартер.

   ---

   Лещ целиком в папиллоте

   Рыбу сложно приготовить, но этот рецепт целого морского леща, приготовленного на пергаментной бумаге, действительно прост и выглядит впечатляюще. Поскольку мясо рыбы эффективно готовится на пару в духовке внутри бумажного пакета, оно приобретает нежный вкус и сочность, пропитываясь ароматом трав, перца чили, фенхеля и лимона.

   ---

   Индийский морской лещ

   Этот рецепт барбекю из морского леща занимает всего 20 минут и рассчитан на шесть человек. Рыбу приправляют куркумой, перцем чили, йогуртом и тмином перед тем, как попасть на гриль. Шикарно, вкусно и очень просто.

   ---

   Морской лещ с ячменем и луком-пореем

   Быстрая и простая идея для рыбного ужина. Обжаренный на сковороде морской лещ с перловой крупой и луком-пореем с добавлением белого вина и нарезанных вяленых помидоров — это сытный обед в середине недели, который является полезным и низкокалорийным.

   Лучший способ съесть леща

   21 августа 2017 г. Кейт «Сатфиш» Саттон, WorldFishingNetwork.com

   Распечатать рецепт

   Моя жена и сыновья, как и многие мои знакомые, предпочитают всю рыбу филе, даже леща.Пожалуйста, без костей. Некоторые из нас, однако, считают себя ценителями леща, и для этого человека мы настаиваем на том, чтобы лещ был разделан на панировку, а не филе, чтобы облегчить самое полное наслаждение этими восхитительными дикими угощениями.

   Делается это довольно просто. Удалите ложкой все чешуйки, отрежьте голову, удалите внутренности и, , вуаля, , готово. Оставьте плавники, хвост и кожу. Они усиливают непревзойденный вкус этих популярных панфиш.

   Также следует отметить, что можно использовать и другие методы приготовления, некоторые из которых представлены здесь, но обработка «драга в приправленной кукурузной муке и жарке» предпочтительнее всех других, потому что она позволяет вам отделить ваши рыбу так, чтобы смаковать каждый восхитительный лакомый кусочек слоеного белого мяса.Продолжайте есть:

   Сначала возьмите приготовленную рыбу (можно руками) и съешьте хвост. Если рыба была правильно обжарена, этот кусочек будет хрустящим и слегка соленым, pièce de résistance . Правильный этикет требует, чтобы вы медленно прокусывали свой путь от внешнего края до точки, где хвост соединяется с телом.

   Затем вы должны захватить спинной плавник рыбы (верхний) большим и указательным пальцами и оторвать его назад, вытаскивая из рыбы его и кости под ним.Если хотите, перекусите хрустящими концами, а затем выбросьте их на костную пластину. (Лещ всегда следует подавать с боковой тарелкой, на которую можно положить несъедобные остатки.) Сделайте то же самое с оставшимися плавниками.

   Теперь вставьте кончик вилки в спину рыбы, где был оторван спинной плавник, и слегка поверните, чтобы отделить одно из филе от костей под ним. Возьмитесь за филе кончиками пальцев и аккуратно вытяните его целиком.

   Ближе к передней части живота вы заметите несколько маленьких костей — ребра.Вытащите их из плоти и выбросьте. Если вы все сделали правильно, теперь у вас в руке кусок леща без костей, золотисто-коричневый и хрустящий с одной стороны, и снежно-белый с филигранными крошечными черными прожилками с другой. Это вы можете съесть.

   Чтобы завершить приятное занятие, возьмите оставшийся кусок рыбы обжаренной стороной вниз и вставьте вилку под кости, слегка приподняв, чтобы вытащить их. Кости и приготовленная рыба должны легко отделяться, и, немного потянув, вы скоро получите скелет рыбы в ваших руках.Выбросить на костную пластину.

   Удалите все оставшиеся реберные кости, и вы снова получите жареное филе без костей, такое же сладкое и восхитительное, как любой кусок мяса, который Бог положил на эту землю. Есть. Наслаждаться. Продолжайте ловить рыбу номер два, номер три, номер четыре и так далее, пока рыба не исчезнет или ваш живот не станет слишком растянутым для комфорта.

   ---

   
   

   ---

   Этот метод приготовления и употребления в пищу отлично подходит для всех представителей семейства солнечных рыб: синежабрников, моллюсков, ракушек, каменного окуня, лонгеров, зеленых солнечных рыб, пятнистых солнечных рыб и многих других.И вы можете заменить или смешать любую из этих рыб, используя следующие рецепты. Однако помните, что для наилучшего вкуса леща перед разделкой следует держать живым или на льду. И, как всегда, чем короче время от крючка до приготовления, тем вкуснее будет.

   Щелкните здесь, чтобы увидеть лучшие рецепты леща.

   рецептов рыбы из леща

   рецепт из рыбы из леща Распечатать .1 чайная ложка рыбного или устричного соуса; 2 кофейных ложки соевого соуса; Несколько листьев кориандра; 1 лайм (для подачи) Некоторые жареные арахисы (по желанию) Инструкции по приготовлению: запеченный лещ и свежий имбирь. Лещ цельный с орегано и перцем чили. Это потрясающе вкусное и нетрадиционное воскресное жаркое. Повар: 20 мин. В миске смешайте рыбный соус, соевый соус и кунжутное масло. Есть ряд рыб, которые подпадают под вывеску «лещ», что может сбивать с толку. Разрежьте 3 лавровых листа на восемь маленьких треугольников (всего двадцать четыре).3-Положите морского леща на брюхо, обведите его и вставьте вместе с помидорами и перцем, чтобы он не качался. Чеснок. Попробуйте наш рецепт филе морского леща, а затем просмотрите весь наш рецепт морского леща. Если возможно, пусть ваш торговец рыбой выпотрошит леща и очистит его от чешуи. имбирь 2 штуки размером с большой палец, ½… Но эти рецепты… Варить 4 минуты, пока кожица не станет хрустящей, а мякоть не прожариться — она ​​станет молочной и непрозрачной. Дорада (или позолоченный лещ на английском) — очень распространенная рыба здесь, в Испании.Филе леща хорошо сочетается с различными традиционными блюдами… Целый морской лещ или морской окунь, слегка приправленный чесночным чили, лимоном и тимьяном, а затем завернутый в фольгу и запеченный в духовке. 4 лучших рецепта панфиша Панфиш — лещ, синежабрик, солнечная рыба, краппи — одни из лучших рыб, которые едят в пресной воде; попробуйте эти восхитительные рецепты и посмотрите, не согласны ли вы. Вы не поверите, в чём разница между филе и целой рыбой… Масло прекрасно сочетается с рыбой, особенно с нежирной рыбой, такой как морской лещ.Готовьте леща до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко отслоится вилкой. Я буду внимательно следить за этим видом рыбы, и если я не найду его, я могу попробовать ваши рецепты с тилапией или другим видом рыбы. Раньше я ел много целой рыбы, но дорада, несомненно, была моей любимой. Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Морской лещ: отличный вкус. Морской лещ (Ората) имеет такой чудесный вкус, если готовить его в духовке.Средиземноморский морской лещ, который повара считают самой вкусной из всех видов рыбы, имеет удивительно чистый вкус и удовлетворительно мясную текстуру. Положите на рыбу имбирь и лук. 5. Натереть рыбу 2 столовыми ложками оливкового масла и слегка приправить солью. 21 177 предложенных рецептов. К ним относятся черный лещ, красный лещ… Это очень простой рецепт, который дает ощущение Средиземноморья. Хотите фрукты в рецепте? Смех . 1. Обслуживает 2. Про леща не слышал. Смотрите больше идей о Рецептах, Еде, Рецептах Морского Леща.С годами я менял то и то и приспосабливал его по своему вкусу. Положите по 3 ломтика с каждой стороны рыбы. Этот ингредиент дополнит блюдо дополнительным ароматом, особенно когда… Сохраните прохладу этим летом, наслаждаясь этим вкусным рецептом морепродуктов. 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних ночей Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня. 5 из 10 оценок. Приготовить рыбу намного проще, чем думает большинство людей. В этом рецепте нужно немного филе морского леща, обжарить его на сковороде, чтобы получить идеально хрустящую кожицу, и в конце добавить лимонный сок, а затем посыпать простой крошкой.Готовы ли вы перейти на новый уровень питания? Оцените этот рецепт. Рекламное объявление. С начинкой из зелени, чеснока и оливкового масла. Морской лещ в безумной воде (Orata all’acqua pazza) Нанесите пасту из специй по всей рыбе изнутри и снаружи, убедившись, что она попала и внутрь надрезанных частей. Домашние советы и рецепты Морской лещ на пару. Хотите мясо в рецепте? В одной маленькой вкусной упаковке. Вам нужно смазать маслом по рецепту, чтобы обжарить рыбу в течение нескольких минут, прежде чем фактически поместить ее в духовку для окончательного приготовления.Даю рыбе вариться 30 минут при 220 ° C. Этот рецепт основан на очень простом рецепте, который я нашел в итальянской кулинарной книге под названием Cucina Italiana. Для придания вкуса кус-кус не обязательно использовать бульон. 98% Рыба и жареный картофель с нежным горошком Как… Запечатать в фольге. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов рыбы из леща с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Пропускать. Разогрейте духовку до 250 ° C / 500 ° F / отметка 10. Целую рыбу размером с тарелку легко приготовить, и она очень эффектно смотрится на тарелке. Да Нет Нет Предпочтение.Лещ — большая семья плоских океанических рыб, обитающих как в тропических, так и в умеренных водах по всему миру. Многим из нас нравится идея приготовить целую рыбу, но они откладываются, так как процесс выглядит слишком сложным — но этот рецепт (все готовится в воке!) В Соединенных Штатах леща иногда называют «порги». 21 172 предложенных рецепта. Получите один из наших рецептов рыбы леща и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Жарьте на гриле, перевернув один раз, примерно 20 минут до полной готовности.Морской лещ на пару Опубликовано Пн, 30 ноября 2020 г. показывает, насколько легко это можно … Съешьте мясо с одной стороны рыбы, затем осторожно приподнимите спину … Острым гибким ножом удалите филе из морского леща. Рецепт . Я люблю готовить из цельной рыбы. 21 августа 2017 г.Кейт «Сатфиш» Саттон, WorldFishingNetwork.com. Подавать целиком или в филе… Запеченный лещ или Дорада аль Хорно — вкусный испанский обед. Последнее обновление: 20 ноября 2020 г. Узнайте, как приготовить отличную рыбу леща. У морского леща толстое белое филе, которое можно жарить, жарить или запекать, но оно слишком слоеное для приготовления на гриле.Вам понравится идея, что … И посыпьте рыбу оставшимися травами, овощами, специями и солью. Морской лещ… 2 Морской лещ; 30 г (1/3 — 1/4 стакана) панировочных сухарей; 15 г (1/2 стакана) петрушки; 1 лимон; … Пропускать. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших… Поставьте на слабый или средний огонь на гриле, непрямой огонь. Если у вас нет шаосиного вина, то вам подойдут сухой шерри, вермут или белое вино. Это была первая рыба, которую мне подали целиком, в которую я просто влюбился.Последнее обновление: 20 ноября 2020 г. 2. Да Нет Нет Предпочтение. Запеченная целиком форель, морской окунь или морской лещ — восхитительный способ запекать рыбу по-итальянски. Запеченный морской лещ… Разогрейте духовку до 220C / 430F / Gas 7. Приятного аппетита! Запеченная рыба. Рождество не за горами, и итальянцы планируют рождественский ужин, вероятно, не меньше, чем рождественский обед. Подготовка: 15 мин. Разогрейте духовку до 180 ° C. Поздравления с HOTD — заслуженно. 1-Разогрейте духовку до 180 ° С. 2-Оставьте 4 веточки тимьяна.Положите оставшиеся веточки тимьяна в брюхо рыбы (при необходимости сломайте их). 10 июня 2020 г. — Изучите доску Нинкино «Рецепты морского леща» на Pinterest. Сохраните прохладу этим летом, наслаждаясь этим вкусным рецептом морепродуктов. Рецепты рыбного соуса из морского леща 21 172 рецепта. 3. Морской лещ на гриле с обжаренными овощами O Meu Tempero. 8. 7 апреля 2017 г. — изучайте доску «Bream Team» Eclectic Journey, за которой следят 290 человек в Pinterest. Отличный рецепт жареного целого морского леща со всеми обрезками на одной жаровне.Если вы не можете поймать морского леща, то подойдет любая белая рыба без кожи. 2. 7. Ингредиенты. https://www.zimbokitchen.com/grilled-garlic-and-herb-kariba- Ingredients. Распечатать Рецепт Отварная рыба-пашот в лимонно-чесночном соусе Рецепт… Положите рыбу на слегка смазанную маслом фольгу. Учиться . Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. семена кориандра, апельсины, кубики рыбного бульона Knorr, листья кориандра и еще 4 штуки. Вы также можете использовать фильтрованную рыбу. Морской лещ с карамелизированными апельсинами и кориандром Unilever UK.В завершение сбрызгиваю оливковым маслом с чесноком и белым вином. Сок из помидоров и рыбы делает кус-кус таким вкусным. Смотрите больше идей о рецептах морского леща, рецептах, рецептах рыбы. укроп, оливковое масло, лимон, морской лещ, зубчик чеснока. Распечатать значок рецепта Рецепт… Ешьте. Приправить солью и перцем. Кристен Хоу из Северо-Восточного Огайо 3 февраля 2016 г .: Гордон, поздравляю с HOTD! Добавьте столовую ложку воды … Этот рецепт запеченного в духовке морского леща должен быть в вашем домашнем меню.Тогда у нас есть именно то, что вы ищете. Мне понравилось, как вы включили несколько разных рецептов морского леща — все они выглядят очень вкусно! 4. 24 декабря — полный… Рецепты рыбного соуса из морского леща 21 177 рецептов. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Или поместите в духовку при температуре 180 ° C примерно на 10-12 минут, в зависимости от размера. Отличный изысканный рыбный обед для двоих, чтобы поразить свою вторую половину своими кулинарными навыками на День Святого Валентина или на юбилейный обед! Полить соусом, вином и лимоном.6. И в середине этого времени я переворачиваю рыбу… 9.

   рецепты рыбы леща

   Шаттл Vantage Med Center, О Face: Основы интерактивного дизайна 4-е издание Pdf, Программы PA в Алабаме, Округ Хиллсборо Интернет, Wilson Pro Staff XL 110, Друзья Обнимаются Изображения, Белый мудрец рядом со мной, Зоопарк Чапультепек, Срок службы батареи Zolo Liberty, Как называется лист кориандра на языке хауса,

   рецепта рыбы из леща 2020

   Запеченный морской лещ с апельсином и лимоном

   Шаринг — это забота!

   Общее время на приготовление этого рецепта: 50 минут

   Сладость апельсина и терпкость лимона придают этой нежной рыбе цитрусовый аромат, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости.По тому же рецепту можно приготовить рыбу на гриле или запечь ее в духовке, в зависимости от сезона.

   Морской лещ всегда был моей любимой рыбой. Может быть, потому что это единственная рыба, которую я ел большую часть своей жизни.

   Весна и лето в Италии обычно очень солнечные и теплые, поэтому мы готовили барбекю почти каждое воскресенье. У меня остались очень хорошие воспоминания о моих отце и дедушке, которые сидели под большим зонтом перед барбекю и смотрели, как мясо медленно готовится до совершенства.

   Но время от времени мы меняли мясо рыбой, а точнее морским лещом. Морского леща очень легко найти в каждом супермаркете. Он не стоит целого состояния, его легко чистить, и он очень ароматный.

   Рыба, запеченная или жареная

   Мой отец чистил ее для меня на тарелке, затем просто добавлял немного хорошего оливкового масла, и я копался. Мне понравилось. Он был таким мягким и сочным, с легким привкусом лимона и петрушки в каждом кусочке.

   Теперь я выросла и живу одна со своим парнем, но мы все еще любим хороший морской лещ, приготовленный на гриле на барбекю.Вот только теперь я чищу свою рыбу!

   Сейчас я живу в Нидерландах, а это значит, что погода для барбекю длится около 10 дней в году, поэтому я приготовил запеченный морской лещ в духовке. Не такой ароматный, как версия на гриле, потому что дым и древесный уголь придают ему дополнительный импульс, но все же очень хорош, идеально подходит для воскресного обеда.

   Я обычно готовлю так же, с лимоном, чесноком и зеленью. Но однажды, просто для удовольствия, я добавил несколько ломтиков апельсина и сразу влюбился. С тех пор я всегда добавляю дольки апельсина каждый раз, когда запекаю рыбу.Апельсин придает ему приятную сладость и аромат, что делает его мечтательным и восхитительным.

   Что такое морской лещ?

   Морской лещ по-итальянски называется «Ората». Название происходит от Oro (золото) из-за характерной золотой полосы между глазами.

   Эту рыбу можно найти во всем Средиземном море и в восточной части Атлантического океана. Обычно обитает у берегов небольшими группами или даже уединенно.

   Мясо очень вкусное, и в нем мало костей, что делает его подходящим также для детей, как и морского окуня.

   Как чистить рыбу

   Когда вы покупаете эту рыбу в супермаркете или в местном рыбном магазине, вы можете попросить их почистить ее для вас (рекомендуется, если вы так же брезгливы, как я). Если вместо этого вы хотите проявить смелость и очистить его самостоятельно, вы можете посмотреть это видео с инструкциями.

   После того, как рыба станет чистой, мы можем фаршировать ее и готовить целиком, тогда мы будем снимать кожу и колючки только на столе.

   Таким образом, все вкусы и соки будут впитаны в мясо, и рыба станет намного вкуснее.

   Как филе приготовленной рыбы морского леща

   У морского леща, как и у морского окуня, очень мало костей, поэтому его довольно легко чистить. Основные кости — центральный и несколько спинных. Все они довольно большие, поэтому их легко обнаружить и удалить.

   Когда рыба отлично приготовится, будет довольно легко отделить мякоть от костей. Если дается нелегко, значит, рыбу нужно готовить еще немного.

   Для филе приготовленной рыбы использовали следующие несколько шагов:

   1. Осторожно удалите верхнюю кожицу, осторожно соскребая вилкой или рыбным ножом.
   2. Проденьте ножом центр рыбы, чтобы разделить филе.
   3. Осторожно приподнимите галтели и снимите их. Положите их на чистую тарелку или сбоку.
   4. Снимите головку и центральный корешок. Он должен быть целым.
   5. Разделите филе, как на шаге 2. Осторожно переместите филе, чтобы отделить его от кожи.
   6. Если кожа не отделяется легко, вы можете перевернуть филе вверх дном и соскрести кожу, как на шаге 1.

   Для большей наглядности посмотрите видеоинструкцию о том, как филе приготовленной рыбы.

   Рецепт

   Автор: Джессика — Готовим мои мечты

   1x2x3x

   • 2 Морской лещ
   • 3-4 веточки Лимонный тимьян
   • 3-4 веточки Петрушка
   • 1-2 зубчика чеснока, измельченного
   • 1 / 2 фарша репчатого лука
   • 2 столовые ложки оливкового масла EV
   • Соль
   • 1 апельсин
   • 1 лимон
   • 1 чайная ложка лимонной цедры
   • Розовый перец горошком, по желанию

   • Тщательно вымыть и промыть рыбу, затем обсушить и отложите их в сторону.

   • Нарежьте апельсин и лимон тонкими ломтиками, затем приправьте внутреннюю часть брюшка рыбы солью.

   • Смешайте измельченный лук, чеснок и цедру лимона, затем распределите их по брюху рыбы.

   • Добавьте дольки апельсина и лимона и свежую петрушку.

   • Сбрызните форму для запекания оливковым маслом, затем добавьте фаршированного морского леща.

   • Сверху положите другие дольки апельсина и лимона и несколько веточек лимонного тимьяна.

   • Для дополнительного аромата добавьте немного розового перца сверху или внутрь.

   • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (350 ° F) в течение 40-45 минут.

   Я подал рыбу с гарниром из моркови в медовой глазури и обжаренной чесночной брокколи.

   Калорийность: 398 ккал | Углеводы: 16 г | Белки: 25 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 2 г

   Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

   Курс: Основное блюдо

   Кухня: итальянская

   Ключевое слово: запеченная рыба, рыба на гриле барбекю, жареный морской лещ

   Если вам нравится этот рецепт, вы можете оставить комментарий и поставить оценку в звезду, чтобы поддержать меня. ★★★★★
   Спасибо вам большое!

   Я участвую в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Это означает, что если вы нажмете на ссылку продукта, я могу получить компенсацию. Эта компенсация предоставляется вам без дополнительных затрат, и, как всегда, я рекомендую только те продукты, которым доверяю!

   Поделиться — это забота!

   О Джессике — Готовим мои мечты

   Я итальянка, иммигрировавшая в Нидерланды с настоящей страстью к еде, путешествиям и всему, что делается вручную. Я люблю экспериментировать, осваивать новые навыки и делиться своими знаниями обо всем, что я делаю! Этот блог — мой идеальный побег, чтобы найти свой путь к счастью.:)

   Простой морской лещ с картофелем, запеченный в духовке

   Запеченный морской лещ с картофелем в духовке

   Одно из самых вкусных блюд, которое я запомнил, была жареная тилапия. У нас он был с угали и сальсой (известной как «качумбари» дома), приготовленной из красного лука с сильным ароматом, сладких сочных помидоров, мелко нарезанного кориандра, посыпанного солью. Это был почти еженедельный прием пищи, поэтому меня удивляет, что до сих пор я рос из рыбы.

   Этот рецепт запеченного в духовке морского леща — тот, который вы должны иметь в своем домашнем меню. Вам понравится идея, что требуется примерно 10-15 минут на приготовление, а остальная работа выполняется в духовке, и вам не нужно поднимать палец . Эх хм, за исключением проверки на рыбу

   Этот рецепт запеченного в духовке филе морского леща мне показал Нонно Энцо, который, как я полагаю, более чем счастлив провести со мной на кухне больше нескольких минут на Рождество.Когда мы готовим пир, пейте вино между болтовней о том и о том, в основном о еде. Это заставляет меня задуматься о той важной роли, которую еда может сыграть в сближении людей из разных слоев общества.

   Подготовка картофеля

   Прежде всего, разумно выбирайте картофель, поскольку он не все равноценен. Для этого рецепта я предлагаю вам использовать мучный картофель .

   Картофель нужно нарезать ломтиками (толщиной около 1/4 дюйма) и варить 8 минут или до тех пор, пока вы не сможете проткнуть его, не разламывая.Затем слейте воду и выложите на противень, достаточно большой, чтобы уместить обе рыбы, положенные бок о бок, и посыпать солью. Перемешайте помидоры, петрушку и перец по картофелю, прежде чем положить на него рыбу.

   Запекание морского леща

   Если вы покупаете морского леща у торговца рыбой, купите его целиком и попросите их разделать его для вас. Если вы не можете найти эту рыбу свежей на рынке, подойдет и замороженная. Перед запеканием дайте ему оттаять.

   Первое, что я делаю, это заворачиваю рыбу между кухонными бумажными полотенцами, затем кладу ее на «грядку» из картофеля (в котором есть помидоры, петрушка и перец ).И посыпьте рыбу оставшимися травами, овощами, специями и солью. В завершение сбрызгиваю оливковым маслом с чесноком и белым вином.

   Я даю рыбе готовиться 30 минут при 220 ° C / 428 ° F . И в середине этого времени я переворачиваю рыбу так, чтобы она была шкурой вверх. Я делаю это, потому что ненавижу сырое дно 🙂 Однако, если вас не волнует, просто готовьте его без помех в течение 30 минут.

   Чтобы морской лещ приобрел приятный коричневый цвет, я переворачиваю его через 30 минут (теперь кожица опущена), растапливаю кусок масла над рыбой, затем снова кладу в духовку на 5 минут. .

   Рыба завершит готовку в духовке, так как она впитает белое вино и бульон из рыбы, овощей и зелени.

   Если вам понравился этот полезный рецепт морского леща, поделитесь им и оцените его ниже. Следите за новостями в Instagram, Pinterest или подпишитесь ниже, чтобы получать уведомления о новом контенте.

   Посмотрите другие мои рецепты вкусных простых обедов и упакованных ланчей

   Наслаждайтесь

   Состав

   • 800г филе морского леща
   • 400 г белого мучного картофеля
   • 1 помидор среднего размера
   • 2 зубчика чеснока
   • 1/2 чайной ложки черного перца
   • 3/4 стакана белого сухого вина
   • 30 мл оливкового масла
   • Сливочное масло несоленое

   Инструкции

   2

   Доведите воду до кипения, тем временем приготовьте картофель

   3

   Нарежьте картофель толщиной примерно 1/4 дюйма, бросьте в горячую воду и варите на сильном огне в течение 8 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было без труда разрезать.Пока это кипит, приготовьте настоянное масло.

   4

   Нагрейте кастрюлю на среднем огне, затем добавьте оливковое масло, перемешайте зубчики чеснока и дайте настояться примерно 2 минуты. (Масло не должно доходить до точки копчения, а чеснок не должен подрумяниваться). Если чеснок начинает подрумяниваться, выньте его, убавьте огонь и положите 2 свежих зубчика чеснока, пока не пройдут 2 минуты.

   5

   Разогрейте духовку до 220 ° C / 428 ° F

   6

   Налейте 1/4 оливкового масла в форму для запекания

   7

   Слейте воду с картофеля и разложите его в форме для запекания.Если есть остатки еды, для которых нет места, можно положить их по бокам тарелки

   8

   Равномерно распределите половину нарезанных кубиками помидоров, черного перца и петрушки поверх картофеля. Посыпьте солью, не слишком много, так как вы тоже посолите рыбу

   9

   Положите рыбное филе на кухонное бумажное полотенце и прижмите, чтобы он пропитался водой.Переложите их на картофель, положите рядом кожицей вниз.

   Закрыть
   

   от alexxlab 07.03.2020

   Рецепты простых салатов на день рождения: Салаты на день рождения вкусные и простые, 849 рецептов приготовления с фото на Вкусо.ру

   Салат «МИНУТКА» | Step-by-Step Recipes Хотите приготовить на Новый год или на день рождения самый быстрый и простой салат Минутка. Не поверите, этот вкусный салат будет состоять всего из трех ингредиентов, …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Салат «МИНУТКА» | Step-by-Step Recipes

   Хотите приготовить на Новый год или на день рождения самый быстрый и простой салат Минутка. Не поверите, этот вкусный салат будет состоять всего из трех ингредиентов, который вы приготовите буквально за 7-10 минут, так сказать на скорую руку.

    

   Посмотрите другие рецепты салата минутка, которые предлагают домашние кулинары, и скажите, соответствует название салату, как минимум час уйдет для приготовления салата «Минутка». А в моем рецепте, ни чего лишнего, все очень просто, и готовится быстро, лично мое мнение, помимо слоеных салатов на праздничном столе, обязательно должны присутствовать именно такие простые и вкусные салаты.

    

   Да, такие простые салаты не требуют дополнительной подготовки, не нужно отваривать или еще чего-то жарить, все достаточно просто, порезать и смешать все ингредиенты, а получается вкусно. А для праздничного стола, такой легкий салат минутка из трех компонентов, просто находка для хозяйки.

   Что нам потребуется для приготовления салата Минутка?

    В период подготовки к торжеству, во времени все ограничено, и хочется не только нарубить праздничных салатов, но еще уделить время на себя любимую. Вот именно, в такие моменты и задумываешься, что можно приготовить быстро, просто, и так, что бы салат получился дешевый по цене. И в этом нам помогут уже полюбившиеся ингредиенты многих хозяек, такие как: крабовые палочки, (можно заменить на крабовое мясо), консервированная кукуруза в банках, и аромат салату придадим свежим огурцом. Дополнительную «вкусность» салату можно придать солеными сухариками,

   что сделает салат немного оригинальным, и соответственно добавит дополнительную вкусовую добавку. Заправить салат можно майонезом, чесночным соусом, греческим йогуртом или выбрать на ваше усмотрение. Я все-таки рекомендую салат минутка заправить майонезом.

    

   P.S  Рекомендую этот простой и вкусный салат состоящий всего-то из трех ингредиентов приготовить мужчинам, и удивить своих половинок, своими кулинарными способностями!

   
   
   
   data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
   data-ad-slot=»2718633205″
   data-ad-format=»auto»
   data-full-width-responsive=»true»>
   

   
   
   
   
   

   Распечатать рецепт

   
   Салат «МИНУТКА»
   
   

   Салат минутка — простой и вкусный салат, состоящий всего из трех ингредиентов, который можно, даже нужно приготовить на Новый год или на день рождения, не беспокойтесь, такой салат приготовленный на скорую руку, так же быстро разлетится с праздничного стола, главное успейте сделать фото, что бы потом можно было любоваться приготовленными шедеврами.

   Голоса: 0

   Оценка: 0

   Вы:

   Оценить этот рецепт!

   Время приготовления

   5-7 минут

   
   Инструкции

   1. Продукты для приготовления салата «Минутка» перед вами. Салат готовится из доступных продуктов и займет у вас минимум времени. Такой быстрый салат станет палочкой выручалочкой когда гости уже на пороге.

   2. Огурец режем соломкой.

   3. Крабовые полочки также режем соломкой.

   4. В удобной емкости смешиваем кукурузу, огурец и крабовые палочки.

   5. По желанию добавляем зелень, какая есть у вас в доме. Заправляем салат майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

   6. Перемешиваем салат.

   7. Можно добавить сухарики, так салатик будет только вкуснее.

   8. Салат «Минутка» готов за считаные минуты, гости будут в восторге. Приятного аппетита!

   Простые салаты на день рождения – Рецепты салатов на день рождения

   День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов.

   Рецепты простых салатов на День рождения

   При приготовлении салатов используйте только свежие продукты, купленные непосредственно перед праздником – это простое правило поможет вам избежать досадных промахов. Если некоторые салаты допускают приготовления накануне (особенно те, которые должны пропитаться и настояться), то салаты с добавлением свежих овощей следует готовить исключительно в день торжества – в таком случае увядшие или пустившие свой сок овощи не испортят впечатление о блюде. Простота и незамысловатость салата могут быть с лихвой компенсированы креативным оформлением. Если же не хочется сильно заморачиваться, то веточки зелени, слой тертого сыра, маслины или оливки могут достойно завершить внешний вид блюда, став финальным штрихом.

   Предлагаем начать кулинарную подборку с любимого многими крабового салата с кукурузой и огурцами. Этот легкий нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и питательностью, а если вы захотите сделать его более сытным, то можете добавить к списку ингредиентов отварной рис. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно, используя специальную формовочную форму в виде кольца. Форму необходимо расположить на тарелке, заполнить салатом, аккуратно утрамбовать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол форма убирается, а салат украшается зеленью и кукурузными зернами. Вуаля – все очень просто и при этом так красиво!

   Крабовый салат с кукурузой, яйцами и огурцами

   Ингредиенты:
   250 г крабового мяса,
   4 куриных яйца,
   3-4 огурца,
   1 банка консервированной кукурузы,
   1 пучок зеленого лука,
   майонез,
   соль и молотый черный перец по вкусу.

   Приготовление:
   Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать крабовое мясо, огурцы, яйца и зеленый лук. Перемешать с консервированной кукурузой, слив с нее жидкость. Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать салат охлажденным, предварительно поставив его в холодильник минимум на 1 час.

   Следующий салат, приготовленный из баклажанов, томатов и сладкого перца порадует вас и ваших гостей своим ярким овощным вкусом. Кроме того, его непременно оценят те, кто следит за своей фигурой. Данный салат отлично подходит к мясным блюдам, замечательно сочетается с любыми гарнирами, а его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.

   Овощной салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

   Ингредиенты:
   1 баклажан,
   2 мясистых помидора,
   2 болга

   рских перца,
   1/2 пучка укропа,
   1/2 пучка петрушки,
   3 зубчика чеснока,
   3 столовые ложки растительного или оливкового масла (плюс масло для жарки баклажанов),
   1 чайная ложка семян кунжута,
   соль по вкусу.

   Приготовление:
   Баклажан нарезать кружочками толщиной около 6-8 мм, посолить и дать постоять 15 минут для удаления горечи. После этого промыть баклажаны под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить баклажаны в сковороде в масле с обеих сторон (можно использовать сковороду-гриль) или запечь в духовке до мягкости. Остудить готовые баклажаны на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло, и снять с них кожицу. Каждый ломтик разрезать на 3-4 кусочка. Смешать нарезанные кусочками помидоры, нарезанный соломкой болгарский перец и баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, масло, кунжут и соль по вкусу. Аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить баклажаны, и подавать.

   Салаты, приготовленные с добавлением колбасы – одни из самых простых и быстрых. Зачастую приготовление таких салатов не требует предварительного отваривания или обжаривания продуктов, поэтому они готовятся за считанные минуты. Наш следующий салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски не исключение. Салат можно украсить красивой розочкой, собранной из очень тонких ломтиков колбасы, и кусочками огурца.

   Салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски

   Ингредиенты:
   200 г копченой колбасы,
   150 г моркови по-корейски,
   1 банка консервированной кукурузы,
   1 большой огурец,
   150 г твердого сыра,
   майонез.

   Приготовление:
   Колбасу и огурцы нарезать соломкой. Выложить в салатник, добавить морковь по-корейски, консервированную кукурузу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешать все компоненты, добавив необходимое количество майонеза. Подавать салат охлажденным, украсив по желанию.

   Простые салаты на день рождения могут быть весьма изысканными и экстравагантными, если тщательно продумать их подачу и оформление. Например, вы можете подать салат в красивых стеклянных креманках на ножках или же использовать в качестве блюда для подачи непосредственно сами продукты питания, например, тарталетки, запеченные сырные корзиночки, листья салата, чашечки из помидоров, вырезанную в форме чашечки кожуру апельсина или, как в нашем следующем рецепте, половинки ананаса. Такая оригинальная подача салата, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и вызовет истинное восхищение у гостей. При приготовлении данного салата тщательно подойдите к выбору ананаса, ведь в данном случае важным является не только его вкус, но и внешний вид. Кожура ананаса должна быть мягкой, упругой и приятно пахнуть, в то время как листья должны быть густыми и иметь зеленый цвет.

   Салат с креветками, помидорами и сыром в ананасе

   Ингредиенты:
   1 ананас,
   500 г креветок,
   200 г сыра,
   10-12 помидоров черри,
   1 пучок укропа или зеленого лука,
   2-3 зубчика чеснока (по желанию),
   2-3 столовые ложки майонеза,
   соль и черный молотый перец по вкусу.

   Приготовление:
   Ананас вымыть, обсушить и разрезать пополам. С помощью ножа извлечь из ананаса мякоть, чтобы толщина стенок фрукта составила около 1 см. Мякоть нарезать кубиками. Креветки отварить, пока они не станут розовыми, и остудить. Помидоры разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Смешать мякоть ананаса, креветки, помидоры, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок, если он используется. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат в половинки ананаса и украсить зеленью.

   Сытный и питательный салат с курицей, грибами и сыром отлично утоляет голод, несмотря на свою простоту и минимум используемых ингредиентов. Многослойность салата указывает на то, что он будет очень красиво смотреться в стеклянном блюде, прозрачных креманках или будучи поданным порционно. Если вы хотите придать салату некоторую изюминку, добавьте в него измельченные грецкие орехи.

   Слоеный салат с курицей, грибами и сыром

   Ингредиенты:
   300 г куриного филе,
   400 г грибов,
   200 г сыра,
   1 небольшая луковица,
   майонез,
   растительное или сливочное масло,
   соль и молотый черный перец по вкусу,
   зелень петрушки.

   Приготовление:
   Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности, добавив душистый перец и корень петрушки при желании. Готовое мясо остудить, после чего нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна (кому как больше нравится). Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и лук. Жарить около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить салат послойно – куриное мясо, тонкий слой майонеза, грибы с луком, тонкий слой майонеза, сыр. Сырный слой слегка утрамбовать. Украсить салат зеленью петрушки и подавать охлажденным.

   Нетривиальный салат из моркови, яиц, зеленого горошка и лука непременно придется по вкусу любителям экспериментировать. В данном рецепте лучше всего использовать сладкий фиолетовый лук, но если у вас обычный репчатый лук, просто залейте его кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы удалить горечь. Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонезную заправку на греческий йогурт.

   Салат из моркови, зеленого горошка и яиц

   Ингредиенты:
   4 моркови,
   4 яйца,
   200 г замороженного зеленого горошка,
   1 головка фиолетового лука,
   4-5 перьев зеленого лука,
   2 зубчика чеснока,
   3 столовые ложки майонеза,
   соль и молотый черный перец по вкусу.

   Приготовление:
   Отварить морковь до мягкости, остудить и очистить. Зеленый горошек отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут, остудить. Яйца приготовить вкрутую, остудить и очистить. Натереть морковь и яйца на крупной терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук, измельченный зеленый лук, зеленый горошек и пропущенный через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать и переложить салат в салатник.

   Простые салаты на день рождения смогут удивить гостей своим непревзойденным вкусом и интересным оформлением, если подойти к их приготовлению со всей душой и проявить немного фантазии. Вкусного вам праздника!

   Светлана Попова 

   Салаты на день рождения — простые и вкусные рецепты с фото

   Оригинальные , простые и вкусные салаты на день рождения станут настоящим украшением празднично накрытого стола. И каждой хозяйке хочется подобрать лучшие рецепты салатов на праздник, чтобы приглашенные гости могли оценить кулинарное мастерство хозяйки. Салаты на день рождения простые и вкусные , рецепты  фото которых вы можете увидеть у нас на сайте должны быть не только вкусным, но и красиво украшенным.

   Самые лучшие салаты на ДР

   Салаты – это неотъемлемая составляющая не только дня рождения, но и любого другого праздника. На нашем кулинарном сайте вы можете найти много разных простых и вкусных  салатов на день рождения.

   Рецепты салатов на день рождения обязательно должны иметь разный состав, чтобы каждый гость мог подобрать себе блюдо по вкусу. На праздник вы можете приготовить салаты с морепродуктами или с рыбой, овощные или мясные салаты. Для дня рождения ребенка можно приготовить салаты из свежих фруктов.

   На нашем сайте представлен огромный выбор простых и вкусных салатов. У нас вы можете найти классические салаты, такие как простой салат «Шуба», салат Оливье и Мимоза, салат греческий и более сложные салаты. Все представленные салаты на день рождения на сайте имеют подробное описание с фотографиями, чтобы вам было легче готовить блюда на праздник.

   При помощи пошаговых фотографий рецептов каждая хозяйка сможет приготовить салаты на любой вкус и любой сложности. Каждый простой и вкусный рецепт с фото салатов на день рождения могут помочь начинающим хозяйкам обучению кулинарного мастерства правильно соблюдая последовательность приготовления салатов.

   Приятно порадовать и удивить гостей во время праздника можно приготовив простые вкусные салаты. Вне зависимости от того, какой салат вы приготовили, его нужно красиво украсить. Например, если вы готовите детские салаты на день рождения, то вы можете их оформить в виде дольки апельсина или арбуза, в виде поросенка или ветви винограда. Существует огромное количество оформления салатов на день рождения ребенка. Но самое главное, чтобы все салаты были приготовленными из свежих ингредиентов и были вкусными. А чтобы у вас получилось заходите на наш сайт, где каждая хозяйка может отыскать рецепты простых и вкусных  салатов на любой вкус.

   Для тех гостей, которые стараются следить за своей фигурой можно приготовить легкие салаты на день рождения. Как правило такие салаты состоят из свежей зелени, фруктов или овощей. К примеру, можно приготовить легкий салат из свежей капусты, помидоров и огурцов или же это может быть вкусный и полезный салат из моркови.

   Каждый простой и вкусный салат на нашем сайте представлен с пошаговыми фотографиями. 

   простые и вкусные рецепты салатов для дня рождения

   Здравствуйте, дорогие друзья! Салаты на день рождения — это самая значительная часть сервировки праздничного стола. Ни одно застолье не начинается без поедания этой закуски.

   И каждый раз хочется угощать и удивлять своих гостей чем-нибудь новеньким. Плюс еще красивое оформление этих закусок, на сколько фантазии хватит. Но где же взять столько времени, чтобы осуществить все задуманное и не упасть в грязь лицом?

   Поэтому в сегодняшнюю подборку я включила в основном достаточно простые в исполнении салаты, которые можно сделать, не потеряв много времени. И все они безумно вкусные.

   Вам же останется только выбрать подходящие варианты, запастись продуктами и приступать к приготовлению праздничного застолья. Кстати, для заправки салатов я хочу вам предложить несколько вариантов приготовления домашнего майонеза. Он делается за 5 минут и гораздо вкуснее магазинного.

   Салат на день рождения «Сельдь под шубой» из свеклы с плавленым сырком

   Начнем со всеми любимой селедки под шубой. Вот только этот рецепт отличается от традиционного и салат получается еще более насыщенным и вкусным.

   Ингредиенты:

   • Свекла отварная (средняя) — 2 шт.
   • Картофель отварной (средний) — 2 шт.
   • Филе одной селедки
   • Отварные яйца — 6 шт.
   • Отварная морковь — 1 шт.
   • Плавленный сырок — 2 шт.
   • Лук (средний) — 1 шт.
   • Майонез для заправки

   Приготовление:

   1. Для начала следует отварить отдельно картофель, свеклу, морковь и яйца. Затем остудите их и натрите на крупной терке. У двух яиц отделите белки от желтков. Желтки можно смешать с остальными яйцами, а белки отложите отдельно, они пригодятся для украшения салата.

   Лук необходимо замариновать любым из предложенных способов в одной из предыдущих статей. Филе селедки порежьте мелким кубиком. А сырок, для удобства, заранее заморозьте в морозильной камере (на 1 час) и натрите на крупной терке.

   2. Теперь начинаем выкладывать слои салата. Для этого нужно взять кулинарное кольцо или разъемную форму. Майонез поместите в кулинарный мешок и уже из него вы будете покрывать слои.

   Порядок выкладывания слоев:

   • Первый слой — картофель, покройте его сеточкой майонеза;
   • Второй слой — селедка, тоже покройте майонезом;
   • Третий слой — маринованный лук;
   • Четвертый слой — вареные яйца, покройте майонезом;
   • Пятый слой — тертый плавленный сырок;
   • Шестой слой — вареная тертая морковь, покройте ее майонезом;
   • Седьмой слой — вареная свекла, покройте ее майонезом и размажьте его по всей поверхности.

   3. Затем аккуратно снимите кольцо и уложите последним слоем вареными тертыми белками. Украсьте салат зеленью, оливками. Можно еще добавить грецкие орехи или ягоды черной смородины. Это уже по вашему желанию.

   Поставьте его в холодильник на несколько часов для пропитывания. А затем подавайте на праздничный стол.

   Вкусный овощной салат на день рождения без майонеза

   Это очень яркий и красочный салат, который может составить конкуренцию любому собрату по праздничному столу. И еще неизвестно, что быстрее улетучится со стола. Он легкий и безумно вкусный.

   Ингредиенты:

   • Листья салата — 110 гр
   • Сыр Фета — 150 гр
   • Огурцы — 100 гр
   • Помидоры черри — 130 гр
   • Оливковое масло — 3 столовые ложки
   • Сахар — 1 чайная ложка
   • Горчица Дижонская (зернистая) — 1 чайная ложка
   • Уксус яблочный — 1 столовая ложка

   Приготовление:

   1. Сначала стоит приготовить заправку. В небольшую емкость влейте оливковое масло. Добавьте туда яблочный уксус, горчицу и сахар. Равномерно перемешайте.

   2. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте крупными ломтиками. Помидоры порежьте пополам, не забывая удалять плодоножку. Сыр нарежьте средним кубиком. Листья салата крупно порежьте.

   3. Нарезанные листья салата аккуратно разложите по поверхности сервировочного блюда. Затем на них разложите равномерно огурцы, помидорки и кусочки сыра. Сверху полейте вашу композицию заправкой. Перемешивать ничего не нужно. Блюдо готово к подаче на стол.

   Салат на день рождения мужчины «Мужской каприз» с говядиной

   Для этого салата вы можете взять любое мясо. Я обычно беру говядину. Ее следует заранее отварить в подсоленной воде. Точно также заранее нужно отварить и яйца. Мужчины от этой закуски в восторге.

   Ингредиенты:

   • Вареные яйца — 5 шт.
   • Сыр твердый — 150 гр
   • Репчатый лук — 2 средние головки
   • Отварное мясо говядины — 200 гр
   • Соль — по вкусу
   • Майонез
   • Холодная вода — 30 мл
   • Уксус 9 % — 1,5 столовой ложки
   • Сахар — 1 столовая ложка

   Приготовление:

   1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем поместите в какую-нибудь не металлическую емкость. Залейте водой. Добавьте туда уксус и сахар. Немного разомните руками и оставьте так на 15-20 минут, чтобы он замариновался. Затем следует слить жидкость и немного отжать.

   2. Отваренные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр точно также натрите. Отваренное мясо нарежьте не крупными кусочками.

   3. Когда все продукты подготовлены, начинайте выкладывать на плоское блюдо слои салата:

   • Первый слой — выложите маринованный лук;
   • Второй слой — отварное и порезанное мясо;
   • Третий слой — вареные тертые яйца;
   • Четвертый слой — тертый сыр.

   Каждый слой, кроме верхнего, покрывайте майонезом. Аккуратно накройте салатик пищевой пленкой и отправьте его в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

   4. После пропитки украсьте его зеленью и выставляйте на стол. Салат у вас получится безумно вкусным и рискует мгновенно улетучиться со стола, поэтому рекомендую его делать побольше.

   Видео-рецепт салата «Цезарь» с курицей, сухариками и пекинской капустой

   Конечно же, все любят этот салатик. Но в этом рецепте хочу предложить вам сделать его по новому. Весь процесс достаточно подробно описан в видео.

   Ингредиенты:

   • Пекинская капуста — 1 кг
   • Батон — 5 ломтиков
   • Куриное филе — 1 шт.
   • Грейпфрут — 1 шт.
   • Курага — 100 гр
   • Сыр твердый — 80 гр
   • Черный молотый перец — 1 чайная ложка
   • Тимьян — 1 чайная ложка
   • Паприка молотая — 1 чайная ложка
   • Растительное масло — 80 мл

   Для заправки:

   • Сок лимона — 2 столовые ложки
   • Мед — 2 столовые ложки
   • Соль — 0,5 чайной ложки
   • Горчица в зернах — 1 столовая ложка
   • Растительное масло — 100 гр

   «Цезарь» получается очень легким и нежным. Рекомендую его попробовать и угостить своих гостей. Они не останутся равнодушными к этому шедевру. Если же вам будут интересны еще варианты приготовления салатов с курицей, то пожалуйте для изучения сюда.

   Простой и нежный салат на скорую руку с ветчиной, сыром и огурцом

   А на этот салат вы потратите совсем мало времени. Максимум 15 минут. Но он получается очень нежным и вкусным. Такую закуску можно быстренько приготовить и в будние дни, например на ужин.

   Ингредиенты:

   • Ветчина — 300 гр
   • Сыр — 70 гр
   • Огурец — 2 шт.
   • Яйца — 2 шт.
   • Майонез
   • Соль — по вкусу
   • Зелень — для украшения

   Приготовление:

   1. Яйца заранее отварите в крутую, остудите и очистите. Затем яйца, ветчину и огурцы порежьте средней соломкой. Сыр натрите на крупной терке.

   2. Теперь, когда все продукты порезаны и натерты, пора собирать салат. Сложите их в подготовленное блюдо, немного посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

   3. Чтобы салат выглядел наряднее, переложите его на плоское блюдо горочкой и украсьте, посыпав тертым сыром по кругу и зеленью с верху.

   Новый салат с крабовыми палочками на день рождения ребенка

   Очень простой рецепт сытного и вкусного салата. Такая закуска делается буквально за считанные минуты. Если вы ожидаете много гостей, то количество ингредиентов можно увеличить. Хотя, его можно готовить и в обычные дни, так как делается он достаточно легко и быстро. Да и по своему составу он вполне бюджетный. Если вы хотите больше рецептов с крабовыми палочками, то рекомендую вам пройти сюда и ознакомиться с ними.

   Ингредиенты:

   • Крабовые палочки — 100 гр
   • Огурец — 1 шт.
   • Яйца вареные в крутую — 3 шт.
   • Укроп — небольшой пучок
   • Кукуруза — 150 гр
   • Плавленный сырок — 1 шт.
   • Майонез
   • Соль — по вкусу

   Продукты:

   1. Крабовые палочки нарежьте кружочками, немного наискосок (как копченую колбасу режете). Огурцы и вареные яйца нарежьте соломкой. Укроп мелко нарежьте. Плавленный сырок нарежьте небольшими кубиками.

   2. Нарезанные ингредиенты сложите в салатницу. Добавьте туда кукурузу, посолите и заправьте майонезом по вкусу. Перемешайте и салатик готов. Украсьте сверху зеленью и можно подавать на стол.

   Салат с курицей и ананасами на праздничный стол

   Салаты с курицей и ананасами всегда получаются очень нежными. Здесь я вам предоставила очень простой и быстрый рецептик. Рекомендую так же ознакомится и с другими вариантами, в состав которых входят эти два продукта.

   Ингредиенты:

   • Куриная грудка — 1 шт.
   • Кукуруза — 1 банка
   • Сыр твердый — 150 гр
   • Ананасы консервированные — 0,5 банки
   • Чеснок — 1 зубчик
   • Соль — по вкусу
   • майонез — по вкусу

   Приготовление:

   1. Куриную грудку заранее отварите и остудите. Затем нарежьте мелкими кусочками. Ананасы нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок тоже мелко нарежьте или пропустите через пресс.

   2. Сложите все нарезанные ингредиенты в блюдо. Добавьте консервированную кукурузу, соль и майонез. Все как следует перемешайте и вуаля, очень вкусный и простой салатик готов к подаче на праздничный стол.

   Видео о том, как сделать вкусный салат из кальмаров

   Салат с кальмарами по этому рецепту получается как-будто бы пушистый. Он невероятно вкусный, так что обязательно посмотрите этот видео-рецепт и попробуйте порадовать своих гостей этим шедевром.

   Ингредиенты:

   • Кальмары — 600 гр
   • Картофель — 3 шт.
   • Лук — 1 шт.
   • Яйца — 3-4 шт.
   • Плавленные сырки — 2 шт.
   • Майонез — 4 столовые ложки
   • Соль — по вкусу

   Если вам не хочется заморачиваться с тушкой кальмара, то можно приобрести его уже в готовом виде, в консервированных банках. Вам останется его просто нарезать по желанию и добавить в салат.

   Слоеный салат «Любовница» для дня рождения

   Этот оригинальный салатик, благодаря продуктам, входящим в его состав, имеет очень насыщенный и многогранный вкус. А делается он достаточно быстро, так что обязательно его попробуйте.

   Ингредиенты:

   • Морковь (сырая) — 2-3 шт.
   • Изюм — 30 гр
   • Сыр твердый — 200 гр
   • Чеснок — 2-3 зубчика
   • Вареная свекла — 1 шт.
   • Очищенные грецкие орехи — 30 гр
   • Майонез — 100 гр

   Приготовление:

   1. Натрите морковь на средней терке и смешайте ее с изюмом. Если изюм твердый, то сначала замочите его в горячей кипяченой воде на 15 минут. Затем слейте воду и высушите его бумажным полотенцем.

   2. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите ножом или натрите на мелкой терке. Смешайте эти ингредиенты вместе.

   3. Вареную свеклу натрите на крупной терке. Грецкие орехи измельчите ножом, добавьте к свекле и как следует перемешайте.

   4. Теперь пора формировать салат слоями. Подготовьте плоское блюдо и поставьте на него кулинарное кольцо. Каждый слой промазывайте майонезом.

   Последовательность слоев:

   • Первый слой — морковь с изюмом;
   • Второй слой — сыр с чесноком
   • Третий слой — свекла с орехами.

   После того, как все слои уложили, аккуратно снимите кольцо. Последний слой украсьте по своему желанию. Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует пропитался.

   Легкий салат со шпротами и сыром

   Шпроты всегда были моей слабостью. Поэтому на моем праздничном столе они присутствуют как на бутербродах, так и в других закусках, в частности и в салатах.

   Ингредиенты:

   • Белый хлеб (батон) — 2 ломтика
   • Шпроты — 1 банка
   • Кукуруза — 0,5 банки
   • Огурец — 1 шт.
   • Твердый сыр — 100 гр
   • Майонез
   • Соль — по вкусу

   Приготовление:

   1. Порежьте хлеб небольшими кубиками. Выложите их на тарелочку и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Таким образом у нас получаться сухарики для салата.

   2. Откройте банку со шпротами и слейте масло в отдельную посуду. Положите туда готовые сухарики, чтобы они хорошенько пропитались. Сами рыбки положите в салатницу и разомните вилкой.

   3. В шпроты положите кукурузу, нарезанный мелким кубиком огурец, тертый на крупной терке сыр, пропитавшиеся сухарики и соль по вкусу. Заправьте все майонезом и перемешайте. Украсьте салат на свое усмотрение и подавайте на стол гостям.

   Надеюсь, дорогие друзья, я смогла вас заинтересовать новыми рецептами салатов на день рождения. Они настолько простые и быстрые в приготовлении, что можно успеть сделать их все к приходу гостей. И, конечно же у вас останется время на горячие блюда и мясные закуски.

   Приятного вам аппетита! Пока!

   Самые простые и вкусные рецепты

   Это питательно, но совершенно бесполезно для организма. Лучше пообедать скромным салатиком, который наполнит новыми силами и утолит чувство голода до ужина. Кстати, для последнего эти блюда тоже сгодятся. Наедаться на ночь вредно, да и для того, чтобы фигура оставалась стройной и привлекательной лучше сократить потребление тяжелой пищи. Рецепты простых, легких, быстрых салатов предлагают всевозможные сочетания различных овощей, фруктов, соусов и зелени.

   Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

   В них можно добавлять ветчину, сыр, крабовые палочки, рыбные консервы, маринованные грибы и многое другое. Среди такого разнообразия каждый найдет для себя идеальное сочетание любимых продуктов, которые легко можно приготовить в любое время. Такие блюда прекрасно впишутся и в праздничное меню. Они потрясающе вкусные, не оставляют чувства тяжести и для их приготовления требуется минимум усилий и времени. Это великолепная альтернатива традиционным праздничным угощениям, от которой гости точно останутся в восторге.

   Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано. Гости могут собираться на природе, дома или в любом другом месте, но центром праздника, конечно, будет богато накрытый праздничный стол. В этой рубрике кулинарного портала собраны салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото.

   Салат, по сути, является закуской. Она может подаваться порционно, для каждого гостя или же в общем блюде. В рамках праздничных застолий в нашей стране салаты, как правило, подаются для всех в одном большом красивом блюде. Потом уже, кто сколько хочет этого продукта, может себе брать и пробовать. Но, все более популярным становится вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится невероятно красиво. Даже можно взять обычный салат «Цезарь», подать его порционно и это будет верх кулинарного мастерства.

   Какие именно готовить салаты на день рождения вкусные, новые, простые — каждая хозяйка решает самостоятельно или вместе со своими домашними при составлении меню. Часто в меню имеются какие-то любимые классические рецепты, но всегда хочется свой праздничный стол разнообразить чем-то новым. Вы можете не сомневаться, что именно в этой рубрике мы собрали как хорошо известные рецепты праздничных салатов, так и актуальные новинки, которые будет не стыдно подать на стол.

   Салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото, недорого приготовить можно всегда и в любых условиях. Понятное дело, что тут все зависит от конечного количества ингредиентов. Если нужно приготовить салат недорогой, но сытный, то лучшей заправкой будет майонез. Хотя, стоит изучить все варианты рецептов, представленные на нашем сайте, чтобы точно выбрать те, которые войдут в ваше новое праздничное меню.

   Чем больше салатов на столе в честь дня рождения, тем веселее и ярче праздник. Именно салаты являются самой популярной закуской на столе, так что, старайтесь постоянно не только готовить уже известные блюда, но обязательно пробовать что-то новенькое.

   06.01.2020

   Салат «Апельсиновая долька» с курицей

   Ингредиенты: картофель, яйцо, морковка, лук, уксус, соль, сахар, курица, майонез

   Вкусный салат «Апельсиновая долька» заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

   Ингредиенты:
   — 4 картофелины;
   — 3 яйца;
   — 2-3 морковки;
   — 1 головка лука;
   — 1 ст.л. уксуса;
   — 1 щепотка соли;
   — 1 щепотка сахара;
   — 150 г куриной грудки;
   — майонез по вкусу.

   29.11.2019

   Салат «Маки» с курицей и грибами

   Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

   На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат «Маки». В его составе — курица, грибы, сыр, но его главное достоинство — эффектный внешний вид.

   Ингредиенты:
   — 2 помидора;
   — 150 г шампиньонов;
   — 1 куриное филе;
   — 150 г сыра;
   — 1 ст.л. растительного масла;
   — 2-3 ст.л. майонеза;
   — 1 лавровый листик;
   — 2 горошины душистого перца;
   — 0,5 луковицы;
   — соль;
   — перец;
   — горошек для украшения;
   — мак для украшения;
   — укроп для украшения.

   18.11.2019

   Классическая Мимоза с рыбными консервами и сыром

   Ингредиенты: рыбная консерва, картофель, морковь, яйцо, сыр, лук зеленый, майонез, соль, перец

   Салат «Мимоза» готовится традиционно с рыбными консервами — это его отличительная особенность. Получается вкусно, сытно и интересно. Так что очень советуем попробовать!

   Ингредиенты:
   — 80-100 г рыбных консервов;
   — 1 картофелина;
   — 1 морковка;
   — 1-2 яйца;
   — 70 г твердого сыра;
   — 15 г зеленого лука;
   — 2 ст.л. майонеза;
   — соль по вкусу;
   — перец по вкусу.

   13.11.2019

   Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы

   Ингредиенты: капуста пекинская, крабовая палочка, кукуруза консервированная, чеснок, сыр твердый, сухарик, майонез, соль, перец

   Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы готовится так просто и быстро, что даже не верится. Но получается салат вкусным и аппетитным, так что подойдет и для будней, и для праздников. Как его готовить, вы узнаете из нашего рецепта.

   Ингредиенты:
   — 200 г пекинской капусты;
   — 100 г крабовых палочек;
   — 100 г кукурузы консервированной;
   — 1 долька чеснока;
   — 80 г твердого сыра;
   — 30-40 г сухариков;
   — 80 г майонеза;
   — соль по вкусу;
   — перец по вкусу.

   20.10.2019

   Салат «Парижель» с копченой курицей

   Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

   Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

   Ингредиенты:
   — 1 копченый куриный окорочок;
   — 2 помидора;
   — 1 сладкий перец;
   — 2 свежих огурца;
   — 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
   — 2 ст.л. майонеза или сметаны;
   — соль по вкусу;
   — перец по вкусу.

   20.04.2019

   Слоеный салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

   Ингредиенты: консерва, яйцо, лук, сыр, масло сливочное, майонез, укроп

   Приготовить салат «мимоза» сможет даже начинающая хозяйка, особенно, если под рукой у нее будет наш подробный мастер-класс. Это очень вкусный и аппетитный салат, который непременно понравится всем гостям.

   Ингредиенты:
   — 100 гр рыбных консервов;
   — 2 яйца, сваренные вкрутую;
   — 0,3 небольшой фиолетовой луковицы;
   — 20 гр сливочного масла;
   — 50 гр твердого сыра;
   — майонез;
   — укроп для украшения.

   05.04.2019

   Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

   Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

   Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

   Ингредиенты:

   — 1 пучок рукколы,
   — 15-17 креветок,
   — 10 штук томатов черри,
   — 30 грамм сыра твердого,
   — 1 зубок чеснока,
   — 25 грамм кедровых орешек,
   — 2 ст.л. соевого соуса,
   — 1 ст.л. лимонного сока,
   — 3 ст.л. оливкового масла,
   — 1 ч.л. меда.

   07.03.2019

   Салат «Жемчужина»

   Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

   Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

   Ингредиенты:

   — 200 грамм сёмги или лосося;
   — 2 яйца;
   — 50 грамм сыра;
   — 20 грамм укропа;
   — пол ч.л. куркумы;
   — 1 апельсин;
   — 120 грамм майонеза;
   — соль;
   — черный перец;
   — 30 грамм икры лососевой красной;
   — 30 грамм маслин;
   — 1 перепелиное яйцо;
   — веточка укропа.

   20.02.2019

   Праздничный салат «Калейдоскоп»

   Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

   Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

   Ингредиенты:

   — 200 грамм куриного мяса;
   — 150 грамм морковки по-корейски;
   — 50 грамм чипсов;
   — 1 свежий огурец;
   — 1 свекла;
   — 150 грамм капусты белокочанной;
   — 100-130 грамм майонеза;
   — соль;
   — черный перец.

   16.09.2018

   Теплый салат с морепродуктами

   Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

   Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

   Ингредиенты:

   200 грамм коктейля из морепродуктов,
   — 1 помидор,
   — пучок укропа,
   — щепотка соли,
   — щепотка перца черного молотого,
   — щепотка мускатного ореха,
   — щепотка майорана,
   — щепотка измельченного имбиря,
   — 20 грамм сливочного масла,
   — 3 ст.л. оливкового масла.

   23.07.2018

   Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

   Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

   В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

   Ингредиенты:

   — 200 грамм филе куриного,
   — 4 яйца,
   — 2 сырка плавленых,
   — 1 картошина,
   — 100 грамм кукурузы консервированной,
   — 1 луковица,
   — 250 грамм миндаля жаренного,
   — 100 грамм майонеза.

   23.07.2018

   Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

   Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

   Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

   Ингредиенты:

   — 2 картошины,
   — 100 грамм майонеза,
   — 2 моркови,
   — 200 грамм говядины,
   — 1 луковица,
   — 4 яйца,
   — 2 свеклы,
   — 20 грамм миндаля,
   — 1 гранат.

   23.07.2018

   Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

   Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

   Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

   Ингредиенты:

   — 1-2 банки консервы «Сардина»,
   — 1 яблоко,
   — 3 моркови,
   — 1 луковица,
   — 3-4 картошины,
   — 5 яиц,
   — 100 грамм сыра,
   — майонез.

   23.07.2018

   Салат «Березка» с черносливом

   Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

   На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

   Ингредиенты:

   — 300-350 грамм куриной грудки,
   — 300-350 грамм шампиньонов,
   — 2 огурца,
   — 2 яйца,
   — 50 грамм чернослива,
   — 1 луковица,
   — 200-220 мл. майонеза,
   — 50-60 мл. растительного масла,
   — соль,
   — перец черный,
   — зелень петрушки и укропа.

   20.07.2018

   Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

   Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

   Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

   Ингредиенты:

   — 2 картошины,
   — 200 грамм куриного филе,
   — 6-8 шампиньонов,
   — 1 лук красный,
   — 5 маринованных огурцов,
   — соль,
   — черный перец,
   — 2 ст.л. масла растительного,
   — 1 ст.л. майонеза.

   Разнообразные, вкусные и всегда красочно оформленные салаты на День Рождения являются украшением стола. По нашим простым и вкусным рецептам с фото пошагово вы можете приготовить как слоеные салаты, так и другие вариации.

   Салат «Нежный»

   Действительно салат получается очень нежным и готовится быстро. Дополнительно его можно и не украшать, выглядит он ярко и аппетитно.

   Ингредиенты:

   • помидоры — 2 шт.;
   • сыр твердых сортов — 150 г;
   • крабовые палочки — 200 г;
   • чеснок — 2 шт.;
   • зеленый лук;
   • укроп, петрушка;
   • перец;
   • майонез.

   Рецепт приготовления:

   • Чтобы на День Рождения получились особенно вкусными, следует выбирать только качественные продукты, особенно это касается крабовых палочек.
   • Количество зелени и майонеза в перечне ингредиентов для данного салата, приготавливаемого по простому пошаговому рецепту с фото без яиц и без курицы не указывается, каждый кладет их в салат по своему вкусу.
   • Крабовые палочки и помидоры нарезаем небольшими кубиками, предварительно удалив из каждой половинки помидора сердцевину с семенами и соком.

   • Зеленый лук, укроп и петрушку нарезаем мелко и выкладываем в салатницу к уже подготовленным ингредиентам.

   • Сыр натираем на мелкой терке, отправляем в салатницу.

   • Чеснок раздавливаем в прессе или натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом и перцем. Полученным соусом заправляем салат и тщательно перемешиваем.

   Вкусный и простой салат подаем к праздничному столу.

   Салат «Сытный» на День Рождения

   Привлекает в данном салате не только сочетание привычных вкусных и любимых продуктов, но и сам современный модный способ подачи.

   Ингредиенты:

   • помидоры — 2 шт.;
   • яйца — 2 шт.;
   • колбаса — 100 г;
   • сухарики — 50 — 100 г;
   • сыр твердый — 100 г;
   • зелень;
   • майонез — 3 ст. л.

   Приготовление:

   • Все ингредиенты для вкусного салата быстрого приготовления на День Рождения нарезаем одинаково, форма нарезки зависит от формы сухариков (кубики или соломка).

   • Из помидор перед нарезкой удаляем семена с соком, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

   • Все подготовленные ингредиенты раскладываем на приготовленном блюде сегментами, не перемешивая.

   • В центр выкладываем майонез, предварительно в него можно добавить чеснок и перец.

   • Листья петрушки также раскладываем на блюде.
   • Когда гости уже будут сидеть за столом, салат можно перемешать. Кроме того, салат можно и вовсе не перемешивать. Каждый составляет для себя салат самостоятельно у себя в тарелке, выбрав любое сочетание ингредиентов.

   Салат без майонеза

   Очень вкусный представитель полезных салатов без майонеза. За праздничным столом на таких салатах «глаз отдыхает», а организм так и просит скорей его попробовать.

   Ингредиенты:

   • свекла — 1 шт.;
   • говядина отварная — 300 г;
   • лук — 1 головка;
   • морковь — 1 небольшая;
   • шампиньоны консервированные — 50 г;
   • кинза — 1 небольшой пучок;
   • уксус — 1 ч. л;
   • огурцы маринованные — 2 — 3 шт.;
   • масло растительное для обжаривания.

   Приготовление:

   • Говядину для вкусного салата на День Рождения нарезаем соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем ломтики мяса на сильном огне, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

   • Морковь и свеклу натираем на терке для моркови по — корейски и также обжариваем по отдельности.
   • В свеклу наливаем уксус, оставляем на пять минут, тщательно перемешав.
   • Обжаренные продукты складываем в просторную емкость, удобную для перемешивания, добавляем шампиньоны, измельченную зелень и орехи.

   • Перемешиваем салат, выкладываем на тарелку для подачи, украшаем нарезанными огурцами и луком. Также сверху кладем оставшиеся половинки орехов.

   Салат «Весенняя свежесть»

   Очень легкий салат быстрого приготовления из простых доступных ингредиентов. Вкус приятный и освежающий, как раз то, что нужно за праздничным столом.

   Ингредиенты:

   • капуста любая (можно и пекинскую) — 400 г;
   • огурцы — 2 шт.;
   • сметана — 4 ст. л;
   • укроп;
   • чеснок — 2 зубчика;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Для приготовления вкусного и совсем недорогого салата на любой день рождения, шинкуем капусту очень тонко. Все солим и растираем руками до мягкости и выделения сока, как указано в простом пошаговом рецепте с фото.
   2. Добавляем в салат огурцы, нарезанный полукольцами и измельченный укроп.
   3. Сметану смешиваем с чесноком, раздавленным в прессе и перцем. Заправляем салат и все тщательно перемешиваем.

   Можно подавать салат просто разложив его в салатницу, а можно придать форму при помощи кулинарного кольца.

   Салат пряный с арбузом на День Рождения

   Оригинальное сочетание ингредиентов придает салату пикантности, а усиливают это ощущение мята и кориандр.

   Ингредиенты:

   • креветки- 450 г;
   • арбуз — 500 г;
   • мандарин или грейпфрут — 1 шт.;
   • орехи грецкие — 50 г;
   • кориандр — 1 ч. л;
   • чеснок — 2 зубчика;
   • лимонный сок — 2 ст. л;
   • соевый соус;
   • кунжутное масло — 1 ч. л;
   • мята;
   • оливковое масло — 1 ст. л;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   • Растираем чеснок с кориандром, солью и перцем. Добавляем в приготавливаемую пасту лимонный сок, соевый соус и кунжутное масло.

   • Обжариваем на сухой сковороде орехи, затем их измельчаем, оставляем в готовности.
   • На сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем креветки с двух сторон по одной минуте.

   • В салатницу выкладываем арбуз, нарезанный крупными кусочками, дольки мандарина, креветки и орехи.

   ​

   • Заправляем салат приготовленной пряной пастой, все слегка перемешиваем. Украшаем листьями мяты и подаем к праздничному столу.

   Салат «Майский»

   Вкусный привычный салат быстрого приготовления можно подать так, что на праздничном столе он воспринимается как соблазнительная новинка.

   Ингредиенты:

   • редиска — 350 г;
   • грудка куриная или колбаса — 250 г;
   • яйца — 5 шт.;
   • зеленый лук — пучек;
   • сыр — 150 г;
   • майонез — по-вкусу;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Готовить вкусный салат на домашний День Рождения можно в одной большой салатнице или нескольких маленьких.
   2. Яйца и грудку нарезаем соломкой, оставляем в готовности, согласно простому пошаговому видео рецепту.
   3. Редиску натираем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Приступаем к сборке салата.
   4. На дне салатницы или салатниц рисуем майонезную сетку, выкладываем слой из ломтиков куриного филе.
   5. Сверху выкладываем поочередно два слоя: яйца и зеленый лук. Каждый слой завершаем майонезной сеткой.
   6. Нам осталось выложить еще два простых слоя: сыр, натертый на крупной терке и редиска.
   7. Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и подаем к праздничному столу.

   Салаты «Минутка»

   Серия таких салатов на праздничном столе смотрится очень эффектно и аппетитно. Наш пошаговый рецепт с фото поможет все приготовить просто и быстро.

   Рецепт 1

   Ингредиенты:

   • яйца — 3 шт.;
   • сыр — 100 г;
   • кукуруза консервированная — 2 ст. л;
   • майонез — 2 ст. л;
   • петрушка для украшения.

   Приготовление:

   1. Сыр и отварные очищенные яйца натираем на крупной терке.
   2. Добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо. Украшаем веточкой петрушки.
   3. При желании, можно салат дополнительно посолить и поперчить.

   Рецепт 2

   Ингредиенты:

   • огурец — 1 шт.;
   • яйца — 2 шт.;
   • ветчина — 100 г;
   • зеленый лук — 2 — 3 пера;
   • зеленый горошек — 3 ст. л;
   • сыр — 50 г;
   • майонез — 2 ст. л;
   • соль, перец;
   • укроп для украшения.

   Приготовление:

   1. Ветчину, яйца и огурец нарезаем небольшими кубиками, выкладываем все в салатницу.
   2. Выкладываем к подготовленным ингредиентам мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке.
   3. Добавляем в салат зеленый горошек, соль, перец и майонез, все тщательно перемешиваем.
   4. Укладываем в небольшое кулинарное кольцо для придания формы. Сняв кольцо, украшаем веточкой укропа и подаем к праздничному столу.

   Рецепт 3

   Ингредиенты:

   • куриное филе — 150 г;
   • огурец — 1 шт.;
   • укроп;
   • зеленый горошек консервированный — 3 ст. л;
   • майонез;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Куриное филе и огурец нарезаем мелкими кубиками, добавляем зеленый горошек, измельченный укроп и майонез.
   2. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо.
   3. Сняв кольцо, украшаем укропом, подаем к столу.

   Рецепт 4

   Ингредиенты:

   • сайра консервированная — 1 банка;
   • яйца — 2 шт.;
   • лук репчатый — 1 / 2 шт.;
   • рис отварной — 3 ст. л;
   • зеленый горошек — 3 ст. л;
   • соль, перец;
   • майонез.

   Приготовление:

   1. Сайру разминаем вилкой, добавляем к ней кубики яиц, рис и зеленый горошек.
   2. Солим, перчим и добавив майонез тщательно перемешиваем.
   3. Придав салату форму при помощи кулинарного кольца, украшаем и подаем к столу.

   Рецепт 5

   Ингредиенты:

   • ананасы консервированные — 2 кольца;
   • куриное филе — 100 г;
   • сыр — 50 г;
   • яйца — 2 шт.;
   • чеснок — 2 зубчика;
   • соль, перец;
   • укроп;
   • майонез.

   Приготовление:

   1. Начиная приготовление очень вкусного салата с отваренной курицей на свой день рождения, нарезаем ананасы и куриное филе кубиками.
   2. Сыр и яйца натираем на крупной терке, выкладываем к остальным ингредиентам, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
   3. Раздавленный в чесночнице чеснок смешиваем с майонезом, добавляем соль и перец, заправляем салат.
   4. Все перемешиваем, придаем форму при помощи кулинарного кольца, украшаем укропом или петрушкой.

   Подаем салат к праздничному столу.

   Рецепт 6

   Ингредиенты:

   • крабовые палочки — 6 шт.;
   • яйца — 2 шт.;
   • фасоль консервированная — 1 / 2 банки;
   • укроп;
   • майонез;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Крабовые палочки нарезаем мелко.
   2. Яйца нарезаем мелкими кубиками, лучше воспользоваться имеющимся приспособлением для нарезки яиц для салатов.
   3. Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнице, добавляем фасоль, измельченный укроп, соль, перец и майонез.
   4. Все перемешиваем, придаем форму и подаем к столу, украсив веточкой зелени.

   Рецепт 7

   Ингредиенты:

   • капуста — 100 г;
   • яйца — 2 шт.;
   • огурец — 1 шт.;
   • укроп;
   • майонез;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Капусту мелко шинкуем, присаливаем и растираем руками.
   2. Огурец нарезаем соломкой добавляем к капусте. Туда же натираем отваренные вкрутую яйца.
   3. Добавляем в салатницу измельченный укроп и майонез, солим, перчим.
   4. Все перемешиваем, придаем форму, украшаем зеленью. Подаем салат к праздничному столу.

   Рецепт 8

   Ингредиенты:

   • крабовые палочки — 6 шт.;
   • огурец;
   • помидор;
   • кукуруза консервированная — 3 ст. л;
   • сметана или майонез;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Для приготовления вкусного салата на день рождения мужа, нарезаем крабовые палочки кружками, при желании их можно заменить шампиньонами.
   2. Огурец и помидор нарезаем соломкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
   3. Зеленый лук нарезаем мелко и выкладываем в салатницу вместе с кукурузой.
   4. Все солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.
   5. Придаем салату форму и подаем к столу.

   Рецепт 9

   Ингредиенты:

   • колбаса копченая — 50 г;
   • сыр — 50 г;
   • морковь — 1 шт.;
   • кукуруза — 3 ст. л;
   • чеснок — 2 — 3 зубчика;
   • сухарики;
   • майонез;
   • соль, перец.

   Приготовление:

   1. Колбасу нарезаем соломкой, выкладываем в салатницу.
   2. Сыр натираем на обычной крупной терке, а морковь на терке для моркови по-корейски.
   3. Добавляем кукурузу и сухарики, заправляем майонезом, смешенным с чесноком, солью и перцем.
   4. Укладываем в форму, украшаем, подаем к праздничному столу.

   Рецепт 10

   Ингредиенты:

   • крабовые палочки — 6 шт.;
   • помидор;
   • чеснок — 2 зубчика;
   • сыр — 50 г;
   • майонез;
   • соль, перец;
   • зелень и сухарики для украшения.

   Приготовление:

   1. Для приготовления очень вкусного и быстрого салата на любой День Рождения, крабовые палочки и помидор нарезаем кубиками.
   2. Выкладываем оба эти подготовленные ингредиенты слоями без майонеза в кулинарное кольцо, слегка уплотняя, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
   3. Сверху кладем мелко нарезанный чеснок, равномерно его рассыпая по всей поверхности предыдущего слоя.
   4. Выкладываем очередным слоем салата сыр, натертый на крупной терке.
   5. Слой сыра покрываем майонезной сеткой и измельченным укропом.
   6. Выкладываем сухарики, снимаем кулинарное кольцо, подаем к столу.

   Салат «Цезарь» без майонеза

   Упрощенный и облегченный любимый салат понравится многим. Готовится быстро и составит конкуренцию традиционному рецепту.

   Ингредиенты:

   • куриная грудка — 1 шт.;
   • яйца — 2 шт.;
   • горчица — 1 ч. л;
   • масло оливковое — 3 — 4 ст. л;
   • сок лимона — 1 ст. л;
   • чеснок — 3 зубчика;
   • листья салата — 1 пучок;
   • черри — 10 шт.;
   • сыр — 150 г;
   • масло растительное для обжаривания;
   • сухарики со вкусом чеснока — 50 г.

   Приготовление:

   1. Чтобы приготовить простой и вкусный салат «Цезарь» на детский День Рождения, разрезаем куриную грудку вдоль пополам. Отбиваем куриное филе прикрыв пищевой пленкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
   2. Обжариваем куриные отбивные с двух сторон, присыпав их перцем и пряными специями. Укутываем фольгой до полного остывания.
   3. Черри промываем и разрезаем пополам, оставляем в готовности.
   4. Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками, как обычно. Выкладываем подготовленные листья салата на приготовленное блюдо для подачи.
   5. Сверху по всей поверхности раскладываем ломтики куриных отбивных, нарезанных предварительно.
   6. Между ломтиками куриного филе раскладываем половинки помидор.
   7. Натираем прямо на салат сыр на мелкой терке. Раскладываем сухарики равномерно по всей поверхности.
   8. Для заливки готовим соус, для чего растираем яичные желтки от сваренных вкрутую яиц с горчицей и чесноком.
   9. Добавляем оливковое масло и лимонный сок, все взбиваем блендером и поливаем готовый салат.

   Современная кулинария невероятно богата на различные рецепты, все очень вкусные с красивой подачей. Наши простые и вкусные рецепты салатов на День Рождения с фото пошагово понравятся каждому гостю.

   Салаты на день рождения

   Салаты на день рождения – главные блюда праздничного стола. Но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Мы предлагаем как раз самые интересные простые, вкусные, новые рецепты салатов.

   1) Салат “Малахитовый браслет” с киви

   Ингредиенты:

   ● куриное филе – 1 шт.
   ● яйца куриные – 4 шт.
   ● киви – 4 шт.
   ● яблоко зелёное – 1 шт.
   ● морковь – 1 шт.
   ● чеснок – 1 зубчик
   ● лимонный сок – 1 ст. л.
   ● майонез – по вкусу

   Приготовление:

   Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.

   Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат “Малахитовый браслет” можно сразу подавать на стол.

   2) Салат “Марго”

   Ингредиенты:

   ● картофель варёный – 2 шт.
   ● куриное филе – 1 шт.
   ● маринованные грибы – 150 г
   ● яйца варёные – 2-3 шт.
   ● твёрдый сыр – 50-70 г
   ● майонез – по вкусу
   ● соль, перец – по вкусу
   ● растительное масло для жарки

   Приготовление:

   Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.

   Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат “Марго” посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

   3) Салат “Венеция”

   Ингредиенты:

   ● 400 г куриной грудки;
   ● 300 г шампиньонов;
   ● 200 г чернослива;
   ● 200 г сыра;
   ● 2-3 картофелины;
   ● 2-3 яйца;
   ● 1 огурец;
   ● майонез для заправки.

   Приготовление:

   Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.Затем слой сыра, натертого на крупной терке.

   На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Поверх нашего салата “Венеция” натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Салат “Венеция” можно также приготовить и подать порционно.

   4) Салат “Бунито”

   Ингредиенты:

   ● куриное филе – 250 г;
   ● яйца отварные – 3-4 шт.;
   ● морковь по-корейски – 125 г;
   ● сыр твердый – 100 г;
   ● майонез 30% жирности – по вкусу;
   ● соль – по вкусу;
   ● зелень – для украшения.

   Приготовление:

   Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.Следующий слой – тертый на мелкой терке сыр + майонез.Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.

   Верхний слой – натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата “Бунито” смазывать майонезом не нужно.
   Украсить салат зеленью или как угодно – по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа. Все! Невероятно вкусный салатик “Бунито” готов!

   В наше время наверное уже никого не удивишь, ломящимся столом от разного рода угощений, ведь с того времени пришло такое понятие, как «креатив», стали подавать на стол всеми привычные блюда в непривычной сервировке. Вот например Даже салаты на день рождения стали выглядеть, как самые настоящие картинки с журналов.

   Сам салат по своей сути, является закуской. Подавать ее можно порционно, это когда для каждого гостя отдельно, либо же в одной общей посуде. Потом уже, кто сколько захочет, может каждый себе брать, накладывать и пробовать. Но все таки более популярным сейчас становится такой вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится красиво.

   
   

   Ингредиенты:

   • Картофель вареный — 2 шт
   • куриное филе — 200 гр
   • маринованные грибы — 150 гр
   • вареные яйца — 2 шт
   • сыр твердый — 70 гр
   • майонез — по вкусу
   • соль и перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   Моем куриное филе в проточной воде, после чего нарезаем его крупными кусочками, солим, перчим и обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.

   
   

   Вареный картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на плоское блюдо первым слоем. Затем делаем сеточку из майонеза и слегка размазываем ее.

   
   

   
   

   Теперь нам понадобятся маринованные грибы, которые мелко шинкуем, кладем поверх курицы и наносим майонез.

   
   

   Настала очередь яиц, которые так же мелко режем кубиком, выкладываем и смазываем.

   
   

   Осталось сверху посыпать натертым на средней терке сыром и при желании украшаем зеленью.

   Легкий салат без майонеза «Свежесть»

   
   

   Ингредиенты:

   • Капуста — 1/2 кочана
   • свежий огурец — 3 шт
   • крабовые палочки — 200 гр
   • зеленый лук — 3 шт
   • масло растительное — 60 мл
   • лимон — 1/2 шт
   • цедра лимона — 1 ч. л
   • чеснок — 1 зубчик
   • сахар — 1 ч. л
   • кунжут — 1 ст. л
   • соль и белый молотый перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   Молодую капусту шинкуем тонкой соломкой.

   Огурцы нарезаем брусочком, вдруг если шкурка толстоватая, тогда лучше ее срезать.

   С крабовых палочек снимаем обертку и мелко шинкуем.

   Зеленый лук режем тонкими круглишками и соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске.

   Затем делаем заправку и для этого нужно первым делом очистить чеснок и меленько порубить его.

   Снимаем одну чайную ложку цедры с лимона.

   В маленькой мисочке соединяем растительное масло, сахар, соль, белый молотый перец, чеснок, цедру, сок половины лимона и хорошенечко перемешиваем все.

   Добавляем заправку в салат, тщательно перемешиваем и в самом конце посыпаем кунжутными семечками.

   Салат готов, подаем к столу!

   Салат с сухариками и кукурузой: рецепт с пошаговыми фото

   
   

   Ингредиенты:

   • Куриное филе — 2 шт
   • кукуруза — 2 банки
   • сухарики — 2 пачки
   • майонез — по вкусу.

   Способ приготовления:

   Первым делом отвариваем куриное филе, после чего даем ему немного остыть, а затем уже разбираем с помощью ножа на волокна. Выкладываем ее в глубокую миску.

   
   

   Затем добавляем консервированную кукурузу и кладем майонез по вкусу. Хорошенечко все перемешиваем.

   
   

   Сухарики выкладываем в салат только за 30 минут перед подачей на стол. А если их выложить раньше, то в таком случае они сильно размякнут и блюдо получится не вкусным.

   
   

   Салат готов, подаем его к столу.

   Слоеный салат с шампиньонами и сыром

   
   

   Ингредиенты:

   • Куриное филе — 250 гр
   • сыр твердый — 100 гр
   • шампиньоны консервированные — 150 гр
   • лук репчатый — 1 шт
   • картофель — 1 шт
   • морковь — 1 шт
   • майонез — по вкусу.

   Способ приготовления:

   Первым делом отвариваем картофель, морковь и куриное филе до готовности. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем в салатницу первым слоем. Смазываем его майонезом.

   
   

   Консервированные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, выкладываем сверху и смазываем майонезом.

   
   

   
   

   Морковь натираем на крупной терке и распределяем поверх курицы, смазываем майонезом.

   
   

   Осталось только натереть сыр на средней терке, посыпать на готовое блюдо сверху и по бокам.

   
   

   После чего убираем на два часа в холодильник, а затем угощаем своих домочадцев и гостей.

   Рецепт салата подсолнух с чипсами

   
   

   Ингредиенты:

   • Сыр твердый — 100 гр
   • куриная грудка — 150 гр
   • оливки — 15-20 шт
   • куриные яйца — 2 шт
   • чипсы
   • майонез — по вкусу.

   Способ приготовления:

   Отвариваем куриную грудку и яйца до готовности, затем даем им остыть. После чего мясо нарезаем небольшими кусочками и кладем его на плоскую тарелку первым слоем. Делаем сверху тонкий слой из майонеза.

   Теперь натираем на средней терке твердый сыр и посыпаем им сверху на наше блюдо.

   Сверху делаем сеточку из майонеза и аккуратно располагаем оливки разрезанные пополам.

   Осталось только выложить чипсы вокруг готового блюда на тарелочку, вдоль коемки, чтобы получился салат похожий на подсолнух.

   Убираем его на один час в холодильник, а затем подаем к столу.

   Салат цезарь с курицей и сухариками

   
   

   Ингредиенты:

   • Куриная грудка — 200 гр
   • помидоры черри — 100 гр
   • сыр пармезан — 100 гр
   • белый батон — 3 ломтика
   • чеснок — 1 зубчик
   • оливковое масло для обжарки — 3 ст. л
   • салат зеленый — 1 пучок.

   Для заправки:

   • Яйца вареные — 2 шт
   • горчица — 2 ч. л
   • оливковое масло — 100 мл
   • чеснок — 1 зубчик
   • лимон — 1/2 шт.

   Способ приготовления:

   Срезаем с батона корочку и нарезаем его на маленькие квадратики.

   В оливковое масло для обжарки выдавливаем одну дольку чеснока и обжариваем на нем наш хлебушек до легкой золотистой корочки.

   
   

   Отделяем от вареных яиц желтки от белков. Желтки разминаем вилкой и перекладываем в пиалку, туда же выдавливаем дольку чеснока, горчицу, сок половины лимона, 100 миллилитров оливкового масла и хорошенечко перемешиваем до однородного состояния.

   
   

   
   

   Помидоры черри разделяем на четвертинки.

   
   

   Теперь начинаем формировать салат. Первым в миску выкладываем салатные листья. Затем курицу, чесночные сухарики, поливаем заправкой, посыпаем натертым на терке пармезаном и выкладываем дольки черри.

   
   

   Блюдо готово, кушайте на здоровье!

   Вкусный фруктовый салат с йогуртом (видео)

   Приятного аппетита!!!

   Салаты на день рождения. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных салатов на день рождения

   Домашние рецепты » Праздничные блюда » Блюда на день рождения » Салаты на день рождения

   Салаты на день рождения каждому из нас доводилось готовить хотя бы раз в жизни. Когда я впервые составляла праздничное меню по случаю дня рождения моего отца, то именно с выбором салатов у меня возникло больше всего нюансов. И эта ситуация произошла не потому, что я плохо знаю предпочтения моих близких, а в первую очередь из-за обилия всевозможных вариантов.

   На сегодняшний день в сети такое обилие всевозможных вариантов готовки салатов на день рождения, что выбрать что-то одно просто физически не возможно. Во время составления меню каждую хозяюшку преследуют мысль, что нужно еще немного поискать, а вдруг где-то там, есть салаты вкуснее, красочнее, аппетитнее, дешевле по ингредиентам и т.д. Именно потому в свое время я задалась целью опубликовать на блоге подборку салатов на день рождения, в которую вошли бы лучшие и проверенные рецепты, но в то же время, чтоб каждый из них хотя бы раз готовился лично мной на стол по случаю именин.

   Отдельно стоит отметить салаты, которые готовятся по случаю детского дня рождения. В этом случае приходиться учитывать не только вкусовые качества блюда, но и его внешний вид. От того, потянуться ли детские ручки за тем или иным праздничным салатом, можно предугадать заранее, всего лишь нужно его сделать ярким и тематическим, а уже затем придать ему аппетитную форму.

   Некоторые хозяюшки, довольно-таки заняты, потому больше всего их интересуют те салаты на день рождения, которые можно приготовить на скорую руку. Как правило, в эту категорию относятся салаты из свежих овощей, которые заправляются оливковым маслом, майонезом или сметаной. Быстрее варианта не найти, но при этом все гости будут сыты и довольны.

   Также хочу обратить внимание читателей на то, что когда речь заходит о салатах, многие сразу же представляют себе блюда, которые готовятся из овощей, рыбы, мяса, яиц, крабовых палочек или морепродуктов. Но все почему-то забывают о том, что есть салаты на день рождения, которые готовятся из ягод и фруктов. Это своего рода десерты, которые можно подавать после основных блюд к сладкому столу.

   Рецептов найдено: 66

   Простые и вкусные салаты на день рождения, которые я могу вам предложить:

   Простые салаты на день рождения: легкие и быстрые рецепты из доступных продуктов

   На любой день рождения, детский или взрослый, хозяйки всегда готовят несколько разных салатов, украшая ими праздничный стол. Рецептов у каждой множество, однако и требований к таким закускам хватает. Они должны быть легкими, нежными на вкус, сытными, простыми в приготовлении, иметь разный состав.

   Выглядеть салаты, подаваемые гостям и имениннику, должны оригинально, ярко и празднично. Простым перемешиванием продуктов тут не обойтись, необходимо выложить ингредиенты слоями или украсить готовое блюдо сверху. Подойдут для этого веточки зелени, зерна кукурузы, горошек, майонез, чипсы или натертый сыр, кусочки овощей. В общем, угощения должны быть простыми, но красивыми и вкусными.

   Чтобы не гадать, какой салат сделать, легкий или сытный, с рыбой или огурцами, лучше всего засучить рукава, купить необходимые продукты и за несколько часов до торжества приготовить имениннику несколько вариантов. Ранее мы уже писали рецепты простых салатов с кириешками, а ниже мы предлагаем рецепты лучших салатов на день рождения. Гости с удовольствием попробуют каждый, особенно если они будут выглядеть аппетитно и красиво.

   Если бюджет не предусматривает серьезных трат, а времени на готовку мало, легко приготовить из обычных продуктов на день рождения дешевые и простые салаты. Главное — украсить их и выложить в стеклянные салатники, яркие тарелки.

   Несложные и недорогие салаты на день рождения

   Кукурузная поляна

   Ингредиенты:

   • Большая банка кукурузы;
   • Кочан свежей капусты;
   • 2 огурчика;
   • Зеленое крупное яблоко;
   • Зелень, соль;
   • Сметана или легкий майонез.

   Приготовление:

   • Капусту шинкуем, вымытое яблоко натираем на терке, огурец режем тонкими ломтиками;
   • Из банки с кукурузой сливаем воду, зелень измельчаем;
   • Перемешиваем продукты со сметаной или майонезом, солим;
   • Сверху насыпаем немного капусты, выкладываем узоры кукурузными зернами.

   Из капусты и колбасы

   Ингредиенты:

   • Свежий кочан капусты;
   • Небольшой огурец;
   • Баночка кукурузы;
   • Зелень;
   • 200 грамм колбасы, хоть вареной, хоть копченой;
   • Майонез.

   Приготовление:

   • Капусту на доске режем тонкой длинной соломкой, колбасу длинными полосками;
   • Из банки с кукурузой выливаем воду;
   • Огурец натираем на терке, сливаем с доски сок в раковину;
   • Перемешиваем все продукты с майонезом, посыпаем сверху зеленью.

   Со свеклой и селедкой

   Ингредиенты:

   • Одна соленая селедка;
   • Большая свекла;
   • Морковь;
   • 3 яйца;
   • Луковица;
   • 3 картошины;
   • Майонез, соль.

   Приготовление:

   • Селедку нарезаем ровными кубиками;
   • Картошку, морковь, свеклу и яйца отвариваем, затем все натираем на терке в разные тарелки;
   • Лук нарезаем мелко;
   • Выкладываем слои, промазывая каждый майонезом: селедка, посыпанная луком, свекла, картошка, морковь, яйца. Лучше делать это в форме без дна, чтобы затем снять ее;
   • Готовый салат ставим для пропитки на пару часов в холодильник.

   Из яиц, лука, крабовых палочек

   Ингредиенты:

   • 4 очищенные крабовые палочки;
   • Маленькая банка кукурузы;
   • 2 яйца;
   • Немного зеленого лука перьями;
   • Соль и майонез.

   Приготовление:

   • Крабовые палочки не слишком мелко нарезаем, смешиваем с кукурузными зернами;
   • Добавляем измельченные вилкой вареные яйца, по вкусу соль, майонез;
   • Перемешиваем, украшаем сверху зеленым луком.

   Легкие салатики

   Ананасы в снегу

   Чтобы быстро приготовить легкий салатик на день рождения за несколько минут, придумывать много не придется. Простой рецепт с интересным названием «Ананасы в снегу» предполагает лишь смешивание четырех продуктов.
   Понадобится:

   • 200 грамм твердого сыра;
   • Баночка консервированных ананасов;
   • Большая долька чеснока;
   • Майонез.

   Рецепт очень простой:

   • Сыр натираем стружкой на терке;
   • С ананасов аккуратно сливаем сок, перемешиваем их с сыром;
   • Выдавливаем туда же чеснок;
   • Смешиваем все с майонезом, выкладываем в красивый салатник.

   Ананасы придают угощению пикантный вкус, сыр добавляет легкости блюду, чеснок — остроты. Гости оценят необычный салат и обязательно попросят добавки.

   Оранжевое настроение

   Можно сделать еще один легкий салатик всего из двух продуктов под названием «Оранжевое настроение». Понадобится:

   • 3 морковины;
   • 200 грамм плавленого сыра;
   • Соль, майонез.

   Рецепт простой:

   • Натираем свежую морковь и сыр на мелкой терке;
   • Солим, смешиваем, заправляем майонезом.

   Такой легкий салат очень нравится детям, он прекрасно подойдет для угощения на детский день рождения.

   Морское угощение

   На праздничном столе обязательно должен быть мясной или рыбный салат. На день рождения хозяйке можно приготовить даже блюдо из морепродуктов, отварив готовую смесь заранее. Если времени мало, а готовить долго не хочется, можно сделать праздничный салат «Морское угощение».
   Необходимые ингредиенты:

   • Крабовые палочки — пачка весом 300 грамм;
   • 4 яйца;
   • Красная икра — 100 грамм;
   • Кальмары, креветки — по 300 грамм;
   • Майонез, соль.

   Готовить салат просто:

   • Кальмаров с креветками заливаем горячим кипятком, варим 3 минуты. Креветки чистим, кальмары нарезаем кусочками;
   • Яйца отвариваем, чистим, режем ножом;
   • Крабовые палочки ножом нарезаем маленькими кубиками;
   • Перевешиваем все продукты с майонезом, вместо натуральной дорогой икры можно использовать белковую, подешевле;
   • Верх украшаем крупинками игры, выкладываем узор из креветок.

   В качестве праздничного салата подойдет также «Оливье», салат «Мимоза» с горбушей, «Царский», «Мясной», любой другой по вкусу и желанию.

   Украшение готовых блюд

   Любой салат, будь он простой, слоеный или очень сложный в приготовлении, стоит украсить сверху, придать ему красивый праздничный вид. Вариантов разного украшения блюд множество. Вкусные и простые салаты на детский или взрослый день рождения готовятся быстро, продуктов требуют немного.

   Можно заранее отварить овощи, яйца, почистить необходимые ингредиенты, экономя свое время перед праздником. Украсив готовые блюда, можно даже самому простенькому салатику придать торжественный аппетитный вид.
   

   В качестве простого салата на день рождения может выступить и «Цезарь». Ведь не обязательно готовить классический соус для Цезаря с курицей, а можно заменить заправкой из майонеза.

   Любой неподготовленный и не слишком опытный в делах кулинарии человек сможет проявить свои таланты и приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо. Ведь в классическом рецепте нет ничего сложного, и если вы решитесь то, как готовить салат Цезарь с курицей можно посмотреть тут. Будьте смелее, пробуйте, готовьте, удивляйте!
   

   Видео о том, как приготовить простые салаты

   Рецепт приготовления несложного салата на день рождения, под названием «Мужской Kаприз».
   

   Советы по приготовлению праздничных салатов на день рождения. А так же как украсить, оформить, подать блюда к празднику.
   

   Читайте также:

   Греческий салат — чертовски вкусно

   21 января 2014 г.

   Этот полезный греческий салат так легко приготовить на скорую руку, и он просто восхитителен, если добавить его в легкий освежающий лимонный винегрет!

   Мне всегда казалось, что я ненавижу греческие салаты. Каждый раз, когда я ходил в ресторан, чтобы заказать салат, греческий всегда оставался незамеченным. Не знаю почему. Это никогда не было «моим стилем» еды.

   Но со всеми салатами, которые я ела направо и налево в этом месяце, я подумал, что должен дать греческому салату второй шанс.Я имею в виду, с хрустящими огурцами, сочными помидорами, нарезанным красным луком, оливками Каламата и рассыпчатым козьим сыром на подушке из свежего ромена, что может пойти не так?

   Ничего! Абсолютно все пошло не так. По иронии судьбы, это один из моих любимых салатов! На самом деле, это не займет много времени, и с острым, сладким лимонным винегретом это абсолютное совершенство.

   Греческий салат

   Урожайность: 2 порции

   Время приготовления: 10 минут

   общее время: 10 минут

   Этот полезный греческий салат просто восхитителен, если его добавить в легкий и освежающий лимонный винегрет!

   Греческий салат

   10 минут

   Chungah Rhee

   Состав:

   • 5 чашек нарезанного салата ромэн
   • 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
   • 1 тонко нарезанный английский огурец
   • 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
   • 1/4 стакана нарезанных оливок Каламата
   • 1/4 стакана измельченного козьего сыра
   • Перец черный свежемолотый, по вкусу

   Для лимонного винегрета

   Указания:

   1. Чтобы приготовить винегрет, взбейте в небольшой миске оливковое масло, яблочный уксус, цедру лимона, сок и сахар; отложить.
   2. Чтобы собрать салат, поместите салат ромэн в большую миску; Сверху выложить красный лук, огурец, помидоры, оливки, козий сыр и перец по вкусу. Вылейте заправку поверх салата и аккуратно перемешайте.
   3. Подавать немедленно.

   Вы сделали этот рецепт?

   Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

   Раскрытие информации: этот пост спонсируется I mperial Sugar . Все высказанные мнения являются моими собственными.

   Получите

   новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:

   55 простых рецептов летней вечеринки | Летний развлекательный гид

   Салат из свежих персиков

   Получите рецепт: Салат из свежих персиков

   Курица-гриль Delicioso Adobo

   Приправьте сочные куриные грудки домашним адобо, приготовленным из лимонного перца, молотого тмина, порошка ачиота и некоторых других ингредиентов.Если вы готовите большую партию, храните ее в герметичном контейнере, чтобы использовать в дальнейшем в качестве усилителя вкуса ваших любимых блюд.

   Получите рецепт: Курица-гриль Delicioso Adobo

   Мускатный пунш с розовым лимонадом

   Получите рецепт: Мускатный пунш с розовым лимонадом

   Роллы с лобстером

   Эти классические роллы с лобстером обязательно войдут в меню любой летней вечеринки.

   Получите рецепт: Роллы с лобстером

   Кукуруза на гриле с кимчи-майо и зеленым луком

   Получите рецепт: Кукуруза на гриле с кимчи-майо и зеленым луком

   Гаспачо

   Охлажденный суп без готовки Ины — лучший способ избавиться от жары в это солнечное время года.

   Получите рецепт: Гаспачо

   Куриные крылышки липкие медово-соевые

   Эти куриные крылышки, глазированные медом и соевой глазурью, идеально подходят для вечеринки на открытом воздухе.Ореховый аромат семян кунжута дополняет сладкую глазурь.

   Получите рецепт: Куриные крылышки липкие медово-соевые

   Салат из кускуса с помидорами и мятой

   Мелисса сочетает в себе пушистый кускус с луком, петрушкой, мятой и лимонно-огуречной смесью.Добавьте немного кедровых орехов, чтобы получить ореховый хруст.

   Получите рецепт: Салат из кускуса с помидорами и мятой

   Идеальный домашний лимонад

   Ничто не сравнится с домашним лимонадом в жаркий летний день.Рецепт сладкий и простой: просто смешайте воду со свежевыжатым лимонным соком и простым сиропом, приготовленным на плите.

   Получите рецепт: Идеальный домашний лимонад

   Салат из рукколы, арбуза и фета

   Ина любит этот летний салат с его удивительным вкусом соленой феты, перцовой рукколы и сладкого арбуза.

   Получите рецепт: Салат из рукколы, арбуза и фета

   Ножка ягненка, натертая оливками и специями

   Отдохните от стейков с нашей маслянистой сочной бараниной.

   Получите рецепт: Ножка ягненка, натертая оливками и специями

   Спаржа Кростини

   Начните вечеринку с этих легких тостов со свежей рикоттой и нарезанной спаржей.

   Получите рецепт: Спаржа Кростини

   Салат Фарро с помидорами и травами

   Смешайте легкий салат из нарезанных помидоров, сытного фарро, нарезанного свежего чеснока и итальянской петрушки для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.

   Получите рецепт: Салат Фарро с помидорами и травами

   Спагетти с Пино Гриджо и морепродуктами

   Простой бросок из морепродуктов и спагетти от Giada приобретает яркий цвет благодаря вяленым на солнце помидорам, свежей рукколе и нежным розовым креветкам.В этом блюде нет тонны соуса, но аромат вина присутствует.

   Получите рецепт: Спагетти с Пино Гриджо и морепродуктами

   Малиново-лаймовый пунш

   Освежающий ромовый пунш станет идеальным напитком для летней вечеринки.

   Получите рецепт: Малиново-лаймовый пунш

   Салат из жареных креветок

   Чтобы покрыть свои жареные креветки, Ина готовит ароматный соус из майонеза с апельсиновым соком и цедрой.Добавьте немного каперсов, чтобы каждый кусочек получился соленым.

   Получите рецепт: Салат из жареных креветок

   Слайдеры из цуккини Caprese

   Получите рецепт: Слайдеры из цуккини Caprese

   Жареный желтый гаспачо

   Получите рецепт: Жареный желтый гаспачо

   Низкий деревенский отвар

   Получите рецепт: Низкий деревенский отвар

   Сальса из обугленной сладкой кукурузы

   Получите рецепт: Сальса из обугленной сладкой кукурузы

   Жареный тако с лососем

   Получите рецепт: Жареный тако с лососем

   Хикама и краснокочанная капуста

   Получите рецепт: Хикама и краснокочанная капуста

   Любимая апельсиновая газировка Ника на гриле

   Получите рецепт: Любимая апельсиновая газировка Ника на гриле

   Куриный салат фахита

   Получите рецепт: Куриный салат фахита

   Песто

   Ина готовит традиционный соус песто, чтобы удовлетворить толпу всего за 15 минут.Поскольку воздух — злейший враг песто, она рекомендует сразу же использовать соус или хранить его в холодильнике или морозильной камере с тонким слоем оливкового масла сверху.

   Получите рецепт: Песто

   Миски с тунцом

   Получите рецепт: Миски с тунцом

   Макаронный салат с укропом и ветчиной

   Домашний салат из макарон готовится так же быстро (и вдвое вкуснее), как и магазинный вариант.Секрет старомодного качества? Перемешайте приготовленные макароны с молоком, дайте им остыть, прежде чем добавить домашнюю заправку, укроп и ветчину.

   Получите рецепт: Макаронный салат с укропом и ветчиной

   Рулетики из гребешка с коричневым маслом

   Получите рецепт: Рулетики из гребешка с коричневым маслом

   Дрессинг Herby Ranch

   Эта заправка из пахты наполнена изобилием летних свежих трав, таких как базилик, петрушка и чеснок.

   Получите рецепт: Дрессинг Herby Ranch

   Жареный Куриный Салат

   Получите рецепт: Жареный Куриный Салат

   Лодочка с жареным рисом и ананасом

   Получите рецепт: Лодочка с жареным рисом и ананасом

   Креветки на гриле с персиковым коктейльным соусом

   Получите рецепт: Креветки на гриле с персиковым коктейльным соусом

   Горячие буррито для пикника («Burritos De Machaca»)

   Чтобы приготовить это популярное мексиканское блюдо, замаринуйте говядину в пикантном чили-лаймовом соусе перед тем, как измельчить и приготовить в соке, чтобы она стала тающей во рту.

   Получите рецепт: Горячие буррито для пикника («Burritos De Machaca»)

   Холодный чай из ежевики и бурбона

   Бобби превращает чай со льдом в коктейль только для взрослых, добавляя бурбон хорошего качества, такой как его любимый напиток Woodford Reserve.

   Получите рецепт: Холодный чай из ежевики и бурбона

   Лепешки с фрикадельками из баранины на гриле

   Получите рецепт: Лепешки с фрикадельками из баранины на гриле с томатным соусом на гриле

   Цыпленок на гриле с лимонадом

   Получите рецепт: Цыпленок на гриле с лимонадом

   Охлажденный огуречный суп

   Избавьтесь от огня с нашим охлажденным супом, заправленным свежими помидорами и хрустящими домашними гренками.

   Получите рецепт: Охлажденный огуречный суп

   Дольки салата с соусом из голубого сыра

   Салат «Легкая долька» Триши идеально подходит для летнего обеда в непринужденной обстановке.Сердцевину и четвертинки каждой кочанной салата и сверху положите покрошенным беконом, нарезанными кубиками помидорами и щедрой ложкой домашней заправки из голубого сыра.

   Получите рецепт: Дольки салата с соусом из голубого сыра

   Паппарделле с лобстером и кукурузой

   Получите рецепт: Паппарделле с омаром и кукурузой

   Бутерброды с крабовым пирогом с панировкой из устричных крекеров

   Получите рецепт: Бутерброды с крабовым пирогом с панировкой из устричных крекеров

   Сливочный салат из капусты с виноградом и грецкими орехами

   Виноград придает сладкие нотки этому классическому гарниру для пикника.

   Получите рецепт: Сливочный салат из капусты с виноградом и грецкими орехами

   Профитроли из козьего сыра и сушеных на солнце помидоров с маслом трав

   Вкусные профитроли Giada наполнены козьим сыром и вялеными помидорами, а затем покрыты мятой и базиликовым маслом.

   Получите рецепт: Профитроли из козьего сыра и сушеных на солнце помидоров с маслом трав

   Вальдорфский салат с курицей и шпинатом

   Получите рецепт: Вальдорфский салат с курицей и шпинатом

   Жареный соленый огурец

   Получите рецепт: Жареный соленый огурец

   Цветная капуста Табули

   Хрустящий гарнир готов всего за 10 минут.

   Получите рецепт: Цветная капуста Табули

   Фаршированные кабачки и красный перец

   Получите максимум удовольствия от сезонных кабачков и красочного сладкого перца, начав их с индейкой и задушив их соусом маринара.

   Получите рецепт: Фаршированные кабачки и красный перец

   Летнее карпаччо из кабачков

   Не нужно много ингредиентов, чтобы желтые кабачки и кабачки сияли в сезон.

   Получите рецепт: Летнее карпаччо из кабачков

   Крабовые лепешки с горчичным соусом

   Этот рецепт прямо из легендарного нью-йоркского ресторана Four Seasons.Хрустящие снаружи и влажные в середине лепешки из крабового мяса станут отличной закуской или основным блюдом.

   Получите рецепт: Крабовые лепешки с горчичным соусом

   Азиатский салат с арбузом

   Приготовьте этот простой сладко-соленый салат, перемешав кубики арбуза с луком-шалотом, соком лайма, рыбным соусом, соевым соусом, имбирем и перцем халапеньо.Дайте арбузу замариноваться в соусе в течение нескольких минут, прежде чем добавить свежую зелень, например мяту и базилик, а также измельченный арахис для хрустящей корочки.

   Получите рецепт: Азиатский салат с арбузом

   Морепродукты на гриле с лингвини

   Получите рецепт: Морепродукты на гриле с лингвини

   Лепешки со шпинатом и сыром

   Сверху посыпать домашнее тесто зеленью, перцем и фонтиной и подавать горячим или при комнатной температуре.Нет времени делать тесто самостоятельно? Возьмите шарик из предварительно приготовленного теста для пиццы, чтобы очень просто приготовить вечеринку.

   Получите рецепт: Лепешки со шпинатом и сыром

   Ключ Лаймовый торт

   Желатин со вкусом лайма придает пикантный вкус этому необычному торту.Он пропитан глазурью из сока лайма и покрыт глазурью из сливочного сыра.

   Получите рецепт: Ключ Лаймовый торт

   Салат из арбуза и халуми

   Этот пикантно-сладкий салат станет освежающим летним блюдом.

   Получите рецепт: Салат из арбуза и халуми

   Салат из морепродуктов

   Комбинируйте креветки, морских гребешков, кальмаров и мидий для летнего салата для вечеринки.

   Получите рецепт: Салат из морепродуктов

   Испанский картофельный салат

   Пимьентос, сельдерей и зеленые оливки с ноткой копченой паприки придают этому картофельному салату испанский колорит.

   Получите рецепт: Испанский картофельный салат

   Салат из маринованных овощей — Iowa Girl Eats

   Салат из маринованных овощей — это полезный, готовый к употреблению рецепт салата с хрустящими летними овощами. Быстро, легко и свежо!

   Маринованный овощной салат — давай поговорим об этом! Как я люблю его без салата.Как это не только ярко, красиво и красочно, но и безумно-полезно. Как впереди! Да, нарежьте все свои любимые овощи перед сном, затем смешайте с простой домашней винегретой, охладите и подавайте на следующий день.

   Как это без сахара. Вы знаете, я люблю хорошее сочетание сладких и соленых блюд, но когда дело доходит до свежих овощей? Я должен пойти пикантным. Многие рецепты салатов из маринованных овощей требуют добавления овощей в заправку, которая включает в себя равные части сахара и уксуса, но я просто не могу отказаться от сладкой цветной капусты, когда я знаю, насколько восхитительно ее можно добавить в терпкую и резкую заправку.

   Итак, я решил выделить мои любимые летние овощи в этом маринованном овощном салате, включая помидоры черри, огурцы, цветную капусту, морковь и болгарский перец, но вы можете поменять местами любые овощи, которые вам нравятся и / или которые растут в вашем доме. сад. Сырые кабачки, кабачки, брокколи, сладкий лук, сельдерей и / или кукуруза станут отличным дополнением к этому несложному блюду.

   Я знаю, что многие из вас, ребята, повеселятся в планах на 4 июля (у нас в календаре концерт / фейерверк, парад и барбекю для друзей!), Так что я позволю вам приступить к этому.Где бы вы ни находились и чем бы вы ни занимались, желаю вам чудесного, безопасного и счастливого праздника — но сначала рецепт!

   Начните с нарезки большой миски летних овощей. Как я уже сказал, выбор полностью зависит от вас, если он составляет примерно 10 чашек (это большой салат!)

   Я использовал 2 стакана каждой соцветия цветной капусты (примерно 1/2 кочана среднего размера) моркови (примерно 4 средних моркови) и помидоров черри (упаковка 10 унций.)

   Плюс 1 огурец , который я посеял перед тем, как нарезать, чтобы соус не стал водянистым (используйте английский огурец, если вы не хотите соскребать семена) плюс 1 измельченный болгарский перец . Я выбрала желтый для красивого цвета, но все зависит от вас!

   Последний шаг — сбрызнуть винегрет, который составляет 1/2 стакана оливкового масла первого отжима и красного винного уксуса, 2 столовые ложки рубленого лука-шалота, 4 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки итальянской приправы, 2 прессованных или измельченных зубчики чеснока, соль, и перец взбить в банке или взбить в миске.Вылейте 3/4 винегрета по овощам, затем бросьте и положите в холодильник для маринования как минимум на 4 часа или на ночь (по мере того, как он сидит, он становится лучше).

   К вашему сведению, этот винегрет очень терпкий (мне нравится смелый, пикантный вкус на фоне мягких овощей). Тем не менее, если слишком для вас, добавьте больше масла и / или меда по вкусу.

   Перемешайте оставшийся винегрет, затем приправьте солью и перцем непосредственно перед подачей, и вы получите легкий, полезный, свежий гарнир, который идеально подходит для 4 июля или для ЛЮБОГО летнего дня или случая! Наслаждайтесь, наслаждайтесь, все — поймайте вас на обороте!

   бесплатный бонус по электронной почте!

   Руководство по чистому питанию за 5 дней

   Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

   Салат из маринованных овощей

   Описание

   Салат из маринованных овощей — это полезный, инновационный рецепт салата с хрустящими летними овощами.Быстро, легко и свежо!

   Ингредиенты

   • 2 стакана цветков цветной капусты
   • 2 стакана черри или виноградных помидоров (~ 10 унций)
   • 2 стакана нарезанной моркови (~ 4 средних моркови)
   • 1 огурец, очищенный от семян, затем нарезанный
   • 1 болгарский перец (любого цвета) ,) с семенами, затем нарезанным
   • Для винегрета:
     • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
     • 1/2 стакана красного винного уксуса
     • 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
     • 4 чайные ложки дижонской горчицы
     • 2 чайные ложки итальянской приправы
     • 2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
     • соль и перец

   Указания

   1. Для винегрета: добавьте ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой или в миску, затем встряхните или взбейте для смешивания.Попробуйте, затем добавьте больше соли, перца и / или масла, если необходимо (эта заправка очень терпкая, поэтому добавьте больше масла, если она слишком терпкая на ваш вкус).
   2. Добавьте овощи в очень большую миску, затем заправьте 3/4 винегрета. Перемешайте, затем поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. Перемешайте с оставшимся винегретом и приправьте солью и перцем по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

   Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

   ЛУЧШИХ рецептов салатов для барбекю, курицы, стейка и многого другого!

   Автор: Jessica · Размещено: 26 февраля 2021 г. · Обновлено: 26 февраля 2021 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

   Это ЛУЧШИЙ рецепт салата, который вы когда-либо пробовали! Это обязательный гарнир на семейных вечеринках, а не обычный заурядный салат. Есть СЕКРЕТ! Как нарезать салат и добавить эти две распространенные специи, которые изменят вашу жизнь при приготовлении салатов.

   Сообщение изначально написано в феврале 2014 года.

   Из всех рецептов салатов, которые мы когда-либо пробовали, это, безусловно, самый любимый и идеальный гарнир, который можно подавать вместе со стейком, курицей, рыбой или любым другим основным блюдом!

   Перейти к:

   Что делает его лучшим?

   Я должен поблагодарить свою свекровь за то, что она научила меня готовить ЛУЧШЕЕ из лучших, когда дело доходит до рецептов салатов.У этой женщины серьезные навыки салата, и мне не терпелось поделиться с вами ее секретом. Не волнуйтесь, я спросила у нее разрешения!

   Для этого салата есть , два ингредиента и определенный способ нарезки салата.

   Готов поспорить, у вас даже есть два ингредиента в кладовой!

   Еще рецепты салатов из салата, которые вам понравятся:

   Советы по приготовлению лучшего салата

   Итак, есть несколько секретов рецепта лучшего салата, о котором люди буквально говорят:

   Не знаю, что это, но ТАК хорошо! Почему так хорошо !?

   Ну, друзья мои, это пара вещей.

   1. Салат и как его разрезать

   Тип салата для рецептов салата:

   Сорт салата — ромэн, НО… главное — это нарезать салат на мелкие кусочки и удалить белую часть (стебель), потому что это может пересилить салат и сделать его горьким на вкус.

   Вы когда-нибудь ели «рубленый салат» в ресторане и находили, что текстура и вкус намного лучше, чем салат из кочана или салат ромэн со всеми белыми хрустящими кусочками, которые вы обычно найдете в салат-баре?

   Вот почему так хорошо.Салат легче есть, он менее горький и приносит гораздо больше удовольствия.

   Лучший нож для измельчения салата

   Нарезать мне надоело своим любимым ножом Wusthof Santoku. Не только для салата, но и для всего при нарезке или нарезке. Дороже? Да. Но оно того стоило. Однажды мой дядя убедил меня получить его, и теперь он мой любимый дядя.

   Некоторые рекомендуют резать салат пластиковым ножом, потому что другие, обычные ножи, вызывают более быстрое старение салата.Но, честно говоря, мне не нравятся пластиковые ножи, и у нас никогда не было проблем с тем, что салат быстро портится. (Возможно, потому что мы все так быстро едим.)

   Две специи, которые делают его ЛУЧШИМ салатом

   Так что они?

   Базилик и чесночный порошок.

   Очень серьезно. Разве это не ПРОСТО?

   Эта комбинация на салате — динамит. Я говорю о сушеном базилике и чесночном порошке, который, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Посыпьте желаемыми вкусовыми предпочтениями и перемешайте.

   FAR одна из моих любимых добавок к этому салату. Это просто, и это ОГРОМНАЯ разница для вашего салата…. что делает его ЛУЧШИМ рецептом салатов всех времен. По крайней мере, в нашем доме! 🙂

   Приготовление салата впереди времени

   У нас дома есть этот салат хотя бы пару раз в неделю. Он попадает в наши овощи, и нужно много гадать о том, что мы будем есть вместе с нашим основным блюдом, потому что он сочетается практически со всем!

   Я никогда не был большим фанатом готовить большой салат оптом, потому что мне сказали, что нарезанный салат не «хранится» так долго в холодильнике.

   Но Я фанат предварительно измельчить ингредиенты и заблаговременно складывать их в контейнеры, чтобы мои гарниры становились все легче и легче в течение недели.

   Увидеть больше салатов, которые мы любим!

   Начинка для гарнира

   Имейте в виду, что я все время смешиваю и сочетаю начинки, но я стараюсь придерживаться своих фаворитов:

   • Морковь
   • Сельдерей
   • Яйца вкрутую
   • Тертый сыр
   • Бекон
   • Помидор

   Другие начинки, которые следует учитывать: красный лук, семена подсолнечника и гренки!

   Или превратите салат в основное блюдо, добавив протеины, например:

   • курица-гриль
   • запеченная курица
   • курица буйвол
   • стейк
   • лосось
   • креветки
   • краб
   • свинина
   • остатки мяса (свинина барбекю, копченая грудинка и т. Д.)
   • мясо для обеда (ветчина, индейка)

   Начинки Совет: Очень важно нарезать салат на небольшие кусочки. Но если вы тоже нарежете всю начинку, это станет еще лучше!

   Какая заправка лучше всего?

   Не стесняйтесь дополнять его заправкой по вашему выбору, но мы ОГРОМНЫЕ поклонники делать заправку из пахты Hidden Valley Ranch с пакетом приправ, который вы можете приготовить с майонезом и пахтой!

   Другие рецепты салатов

   Мы большие поклонники салатов, будь то салат из пасты, салат из капусты или десертные салаты.Если вы тоже их любите, вот несколько, которые, я думаю, вам понравятся:

   Ищете более здоровые рецепты гарниров?

   Я собрал все наши полезные гарниры в блоге ЗДЕСЬ! Таким образом, вы сможете увидеть, что бы вы хотели подать вместе с ужином на этой неделе!

   Рецепт ЛУЧШЕГО гарнира

   Джессика Берджесс

   ЛУЧШИЙ рецепт салата: обязательный гарнир на семейных встречах. Это не обычный заезженный салат.Есть СЕКРЕТНО, и оно превосходит все рецепты салатов, которые мы пробовали!
   

   Время приготовления 15 минут

   Общее время 15 минут

   Гарнир для курса

   Кухня Американская

   Порций 5 порций

   Калорий 206 ккал

   Ингредиенты

   1x2x3x

   • 3 головки салата ромэн
   • 1 столовая ложка сушеного базилика
   • 2 чайные ложки чесночного порошка
   • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
   • 1 нарезанный помидор рома
   • 3-4 ломтика вареного бекона, нарезанного
   • 2 нарезанных вареных яйца
   • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
   • 1/4 стакана нарезанной моркови

   Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

   Инструкции

   • Нарезать листья ромена с белых стеблей (выбросить белые стебли), нарезать салат небольшими кусочками и вылить в большую сервировочную миску.

   • Следующим слоем нанесите салат, помидоры, бекон, яйца, сельдерей, морковь и сыр чеддер.

   • Посыпать сверху чесночным порошком и сушеным базиликом.

   • Подавать с выбором заправки. (Нашим любимым является приготовление заправки Hidden Valley Buttermilk Ranch с пакетом приправ, пахтой и майонезом.)

   Примечания

   СОВЕТЫ, чтобы сделать этот салат лучшим гарниром:

   • Использовать ромэн
   • Нарежьте салат ромэн на небольшие кусочки и вырежьте белый стебель.
   • Начинку также нарезать на мелкие кусочки
   • Нам нравится использовать ранчо Hidden Valley Buttermilk Ranch для заправки (пакет, который вы делаете с майонезом и пахтой.)
   • Если вы хотите приготовить это заранее, нарежьте начинку и храните отдельно, чтобы начинка не делала салат влажным.

   Nutrition

   Порция: 1 салат (1/5 рецепта; без заправки) Калорийность: 206 ккал Углеводы: 15 г Белки: 12 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 95 мг Натрий: 222 мг Калий: 1088 мг Волокно: 8 г Алюминий 1 сахар: 5 г витамина С: 5 г

   Ключевое слово: вкусный гарнир, рецепт легкого гарнира, салат с беконом, рецепт лучшего гарнира

   5 простых рецептов салатов, чтобы питаться здоровее в Новом году!

   Здоровое питание в новом году — это определенно решение, которое я надеюсь сохранить в этом году, начиная с этих 5 простых рецептов салатов, чтобы в Новом году питаться здоровее!

   5 простых рецептов салатов, чтобы питаться здоровее в Новом году!

   Этот пост содержит партнерские ссылки.

   Салат из огурцов

   Список покупок:

   • 1/4 стакана нарезанного красного лука
   • 2 нарезанных огурца
   • 1/4 стакана греческого йогурта
   • Сок 1/2 лимона
   • 2 столовые ложки нарезанного укропа
   • Соль и перец по вкусу

   Инструкции:

   Салат из редиса с сыром фета

   Список покупок:

   Для салата:

   • 4 средних редиса, нарезанные тонкими ломтиками
   • 2 столовые ложки жареных кедровых орехов
   • 3 чашки рукколы и шпината
   • 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
   • 1/4 стакана сыра Фета

   Для бальзамического винегрета:

   • 1/4 стакана бальзамического уксуса
   • 2 чайные ложки дижонской горчицы
   • 1/8 чайной ложки соли
   • Перец по вкусу

   Вот новый рецепт салата, который очень легко сделать.Салат из обожженных макарон из редиса с сыром Фета В рецепте также есть замечательная заправка для бальзамического винегрета , которая вам обязательно понравится!

   Традиционный салат Цезарь

   Список покупок:

   Для перевязки:

   • Майонез 2 столовые ложки
   • 1 столовая ложка дижонской горчицы
   • 2 столовые ложки молока
   • Немного вустерширского соуса
   • Щепотка чесночной соли
   • Черный перец
   • Щепотка соли

   Для салата:

   • 1/2 пакета измельченного салата ромэн
   • 5 виноградных помидоров
   • Сыр Пармезан, тертый
   • Горсть гренок

   Инструкции

   • Сначала в банку или миску добавьте майонез, молоко, дижонскую горчицу, соус Вустершир, чесночную соль, соль и перец, затем перемешайте.
   • Затем смешайте в миске салат ромэн, помидоры и гренки.
   • Добавить заправку и снова перемешать.
   • Затем добавьте сыр пармезан и еще перец и снова перемешайте.

   Салат в банке с маковой заправкой

   Список покупок:

   Цукаты из фисташек Состав:

   • 1 чашка фисташек без скорлупы
   • 1/4 стакана сахара
   • 1 столовая ложка сливочного масла
   • 1/4 чайной ложки корицы

   Состав заправки для семян мака:

   • Столовая ложка семян кунжута
   • 1 6 унций.контейнер греческий клубничный йогурт
   • 2 столовые ложки сметаны
   • 1/4 стакана Mayo
   • 3 столовые ложки сахара
   • 1 столовая ложка яблочного уксуса
   • 2 столовые ложки молока
   • 1 столовая ложка семян мака

   Это один из моих самых любимых салатов! Салат из обожженных макарон в банке с заправкой из макаронных семян — идеальный вариант, чтобы взять с собой на работу или даже на семейный пикник!

   Салат с курицей и авокадо

   Список покупок:

   • Цыпленок на гриле
   • 1 нарезанный авокадо
   • 6 чашек шпината и рукколы
   • Красный лук 1/4, нарезанный ломтиками
   • 6 клубники
   • 1/4 стакана сыра Фета
   • Используйте бальзамическую заправку для винегрета

   Инструкции:

   • Сначала добавьте в миску шпинат / рукколу, красный лук, клубнику и курицу.
   • Затем распределите сверху заправку и перемешайте.
   • Добавить сыр фета.
   • Подавать.

   Здоровые рецепты для всей семьи

   Любит ли ваша семья салаты?

   Рецепт летнего радужного салата | Еда и напитки из маринованных слив

   Последние три дня было так приятно спать с открытыми окнами.

   Лето наконец-то пришло в Бруклин, и я приветствую его с распростертыми объятиями и большим влажным поцелуем в щеку! Когда на улице тепло и солнечно, все, что мне хочется, — это долго гулять, наслаждаться бокалом холодного вина и заглядывать на фермерские рынки.

   Жизнь в большом городе, таком как Нью-Йорк, делает посещение фермерского рынка органичным опытом — как покупка свежих овощей, еще приправленных землей, приближает меня к земле.

   Звучит очень круто, и мне, возможно, придется дважды проверить свои ноги, чтобы убедиться, что я не ношу Birkenstocks, но это лучший способ описать, что я чувствую.

   Я люблю смотреть на красочные фрукты и овощи, нюхать свежеиспеченный хлеб и жевать свежий аромат попкорна.Простые вещи, которые делают меня очень счастливым.

   Я прихожу домой с дополнительным рывком, взволнованный тем, что буду готовить на ужин!

   Пару дней назад это был свежий и освежающий летний радужный салат , подаваемый с энчиладой из киноа в горшочке. Очень синко де майо!

   Летний радужный салат так легко приготовить, что вы можете легко заменить один летний овощ на другой. Вкусы чистые и простые, и на сборку всего уйдет не более 15 минут.

   Кто захочет часами работать над плитой, когда все остальные гуляют, наслаждаясь замороженной маргаритой? На моей кухне летняя кулинария — это здорово, безболезненно и быстро, быстро, быстро!

   Это мой любимый вариант летнего радужного салата, потому что он включает в себя все элементы того, чем должна быть летняя кулинария: сладкий, кислый, свежий, легкий, очищающий и освежающий. Я быстро упомянул? Так что мы все сможем снова насладиться нашими коктейлями!

   Подавайте этот летний радужный салат с лебедой энчилада в горшочке, запеченными куриными рулетами с пармезаном, стейком из тунца с томатным соусом или охлажденным супом гаспачо.

   Распечатать

   Летний радужный салат

   Яркий, освежающий и такой здоровый! Этот летний радужный салат от начала до конца готовится менее чем за 15 минут!

   • Автор: Кэролайн Фелпс
   • Время на подготовку: 10 минут
   • Время приготовления: 5 минут
   • Общее время: 15 минут
   • Доходность: 4 человека 1x
   • Категория: Салат
   • Кухня: Американская

   Шкала 1x2x3x

   Состав

   • 1 стакан помидоров черри (разрезанных пополам)
   • 1 чашка английского огурца (без семян и нарезанных кусочков)
   • 1/3 стакана красного болгарского перца (стебель и сердцевина удалены, нарезаны кубиками)
   • 2 стебля зеленого лука (мелко нарезанные)
   • 1 авокадо (очищенный и без косточек, нарезанный на кусочки)
   • 1/4 стакана кинзы (крупно нарезанной)
   • 1 стакан кукурузных зерен
   • Для перевязки:
   • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
   • 1 чайная ложка пасты мисо (по желанию)
   • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
   • 1 столовая ложка красного винного уксуса
   • соль и перец по вкусу

   1. Поместите все ингредиенты для заправки в чашку для посуды (с крышкой) или другую емкость с крышкой.Закройте крышку (плотно закройте) и встряхивайте, пока масло и ингредиенты не превратятся в эмульсию. Отложите в сторону.
   2. Варите кукурузу 5 минут и шокируйте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
   3. В большой миске переверните миску так, чтобы кукуруза в початках могла стоять на ней.
   4. Используя нож, начните с верхушки кукурузы и разрежьте ее полностью, повторяя это действие, пока початок не станет чистым.
   5. Выбросить початки и перевернуть чашу. Добавьте в миску оставшиеся овощи и перемешайте.
   6. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем и подавать холодным.

   Банкноты

   Оставьте заправку на стороне, если вы не планируете есть весь салат за один присест, и заправляйте ее непосредственно перед подачей на стол. Так помидоры не станут мокрыми.

   Ключевые слова: рецепт, гарнир, закуска, барбекю, веганский, вегетарианский, безглютеновый

   Карта рецептов при поддержке

   Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

   «Просто принеси салат» — 12 вкусных салатов, которые можно взять с собой на барбекю или пикник

   С приближением лета, наступает сезон пикников, барбекю и вечеринок. Будь то семейная встреча, мероприятие в конце года или просто неформальная встреча с друзьями, есть вероятность, что хозяин попросит вас «Просто принесите салат…»

   Многие из вас, возможно, уже съели фирменное блюдо, к которому вы обязательно ходите в таких случаях, но если вы зациклились на идеях или просто хотите попробовать что-то немного другое, у меня есть 12 вкусных и простых в приготовлении салатов, о которых все будут спрашивать по рецепту в конце дня.

   12 рецептов вкусных салатов

   Летний салат с арбузом, фетой и гранатом

   Летний салат из арбуза, феты и граната от My Poppet

   Что касается салатов, это должно быть одно из самых простых летних блюд для приготовления, не делайте этого слишком зацикливайтесь на точных количествах, просто сложите все вместе и наслаждайтесь. Подходит как легкая закуска или как гарнир к жареной рыбе или курице.

   Получите рецепт здесь — летний салат из арбуза, феты и граната

   Салат из баклажанов и шпината на гриле

   Салат из баклажанов и шпината на гриле с солью и лавандой

   Я люблю жареные баклажаны и могу есть его весь день.Вы можете приготовить баклажаны на сковороде, гриле или даже на одном из этих грилей для сэндвичей. Небольшой спрей с оливковым маслом не даст им стать слишком жирными.

   Получите рецепт здесь — салат из баклажанов и шпината на гриле

   Картофельный салат с беконом

   Картофельный салат с беконом от Averie Cooks

   Вы не ошибетесь с картофельным салатом, но этот от Averie Cooks поднимает его на ступеньку выше. с кусочками бекона и сладкой кукурузой. Если вы хотите, чтобы он оставался вегетарианским, просто откажитесь от бекона.

   Получите рецепт здесь — Картофельный салат с беконом

   Кипрский зерновой салат из Греческой Республики

   Кипрский зерновой салат из Греческой Республики

   Это, вероятно, самый вкусный салат, который я когда-либо ел. Моя подруга Фло делает это все время, а одежда просто божественна! Это идеальное дополнение к жареному мясу, но я люблю есть остатки на следующий день.

   Получите рецепт здесь — Кипрский зерновой салат из Греческой Республики

   Салат из пасты с песто

   Салат из пасты с песто от Five Heart Home

   Вкусная альтернатива обычному пастообразному салату из прилавка супермаркета.Добавление свежего гороха и спаржи делает его полезным гарниром, а заправка песто выводит вкус на новый уровень. Если не сезон, замените спаржу зеленой фасолью.

   Получите рецепт здесь — Салат из пасты с песто

   Салат из ананаса и огурцов

   Салат из ананаса и огурцов, приготовленный мамой на тайм-аут

   Этот яркий салат выглядит так освежающе, и его очень легко смешать с горсткой ингредиентов. Сладость ананаса уравновешивается кислотностью лайма и хрусткостью огурца.

   Получите рецепт здесь — Салат из ананаса и огурцов

   Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана

   Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана от Diethood

   Этот салат станет супер вкусным легким обедом, заменит бекон и гренки с отварным картофелем и тунцом, и у вас есть вариант классического салата Нисуаз.

   Получите рецепт здесь — Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком и пармезаном Винегрет

   Жареный кабачок, салат из свеклы и грецких орехов

   Салат из жареной тыквы, свеклы и грецких орехов от My Poppet

   Это можно приготовить накануне.Его довольно легко приготовить, и его можно подавать в качестве основного блюда или гарнира, добавьте немного киноа, дикого риса или кус-кус, если хотите добавить немного зерна.

   Получите рецепт здесь — Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов

   Тайский пирожок с арахисовой заправкой

   Тайский пирог с арахисовой заправкой от Cooking Classy

   Как красочно выглядит этот салат! Это определенно вкусная альтернатива скучному старому обычному салату из капусты. Посыпьте кунжутом для дополнительной хрустящей корочки.

   Получите рецепт здесь — Thai Slaw с арахисовой заправкой

   Здоровый зеленый салат с говядиной и горохом васаби

   Здоровый зеленый салат с говядиной и горошком васаби от My Poppet

   Добавление гороха васаби в этот салат добавляет восхитительный хруст немного неожиданного ароматного пунша. Добавьте тонну трав и все зеленые овощи, которые есть у вас под рукой. Если вы хотите вегетарианцев, откажитесь от мяса.

   Получите рецепт здесь — Здоровый зеленый салат с говядиной и горохом васаби

   Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров

   Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров от The Mediterranean Dish

   Вы не ошибетесь с классическим салатом из помидоров, если у вас избыток домашних помидоров, это идеальный простой салат, чтобы продемонстрировать их вкус.Фета не обязательна, но почему бы и нет.

   Получите рецепт здесь — Салат из свежих средиземноморских трав и помидоров

   Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо

   Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо от Gimme some Oven

   Я обычно включаю только апельсины в салаты с фенхелем, но этот с авокадо выглядит вкусно.

   Закрыть
   

   от alexxlab 06.03.2020

   Пирожки слоеные с яблоками: Пирожки из готового слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

   Рулеты из слоеного теста с яблоками и орехами – пошаговый фоторецептРулеты из слоеного теста с яблоками и орехамиПорций: 6-8Время приготовления: 45 минПотратив на подготовку рулетов 15-20 минут, еще через 25 минут …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Рулеты из слоеного теста с яблоками и орехами – пошаговый фоторецепт

   Рулеты из слоеного теста с яблоками и орехами

   Порций: 6-8

   Время приготовления: 45 мин

   Потратив на подготовку рулетов 15-20 минут, еще через 25 минут вынимаем из духовки ароматные, румяные, вкусные рулеты. Никаких кулинарных сложностей.

   Ингредиенты

   • 500 г готового слоеного теста (2 листа или 1 длинный)
   • 3 зеленых кислых яблока
   • 6-7 ст. ложек сахара
   • 2 ст. ложки муки или крахмала
   • 2 ст. ложки панировочных сухарей
   • 0,5 стакана орехов
   • 1 яйцо для смазки рулетов
   • 0, 5 ч. ложки порошка корицы

   Способ приготовления

   Когда тесто почти разморозилось – начинаем подготовку. Очищаем и мелким кубиком нарезаем яблоки. Посыпаем их 3-мя столовыми ложками сахара, мукой или крахмалом, корицей, перемешиваем – вскоре яблоки дадут сок.

   Орехи (у нас грецкие) дробим в пакете с помощью скалки. Смешиваем с панировочными сухарями и 3-4-мя ст. ложками сахара. Тесто слегка раскатываем. На каждый лист насыпаем дорожку из орехов.

   Сверху выкладываем яблоки.

   Поднимаем края, скрепляем попрочнее, заделываем (подворачиваем) и концы рулетов. Швом вверх кладем рулеты в промазанную маслом форму. Вилкой взбиваем яйцо и кистью щедро смазываем оба рулета и с боков, и сверху. Делаем 7-9 надрезов поперек.

   Выпекаем рулеты 23-27 минут при 190-200°, до румяной корочки.

   И заметим: ни капли сока не вылилось в форму! А оставшийся рулет с удовольствием съедается наутро.

   Слойки с яблоками из слоеного теста -пошаговый рецепт с фото

   Из слоеного теста можно много чего испечь: от сладких слоек до соленых. Сегодня давайте поговорим о сладкой начинке. Первая и очень вкусная начинка для моих слоек будет ореховая с черносливом. Просто находка!

   В чашу блендера отправьте орехи и чернослив, обязательно без косточек. С жаренными орешками вкуснее. Их можно подсушить в духовке или в микроволновой печи.

   Мой чернослив был настолько мягкий, что запаривать его не было смысла. Я его только сполоснула под теплой водой и пропитала бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Если у вас упругий чернослив, запарьте его обязательно кипятком.

   Я орехи и чернослив не стала сильно измельчать. Вы же, наоборот, можете сделать даже пасту ореховую с черносливом. Всё делается по желанию и на вкус.

   Смесь получилась рассыпчатой и, чтоб ее скрепить я добавила пару ложек яблочного повидла. Получилось супер!

   Первая начинка готова, давайте приступим к тесту. Тесто я разделила на две части.
   

   Первую я немного раскатала так, чтоб получилось 12 вытянутых прямоугольников. Помните я уже рассказывала вам рецепт слоек с черносливом?  Заглядывайте не стесняйтесь!

   Ореховая начинка с черносливом моя любимая, поэтому кладу я ее щедрой ложкой. Кстати, с такой начинкой можно и булочки испечь.

   Выложив начинку на тесто, смажьте тесто вокруг начинки взбитым яйцом или просто водичкой. А  на  противоположной части теста сделайте произвольные надрезы. Этой частью теста накройте начинку, придавливая слегка тесто по краям.

   Сформированные слойки выложите на противень, застеленный пергаментом. Смазывать его ничем не нужно!
   

   Следующая начинка для слоек будет тертое яблоко с тыквой и корицей. С такой начинкой я часто пеку наши национальные вертуты или как по нашему плацынды. Дети кушают их на ура!

   Так как тертое яблоко быстро чернеет и, чтоб этого избежать, подготовьте тесто заранее, чтоб только выложить начинку и завернуть ее. Ну или можно просто сбрызнуть яблоко лимонным соком.

   Выложенное на тесто тертое яблоко с тыквой посыпаем сахаром и корицей. Заворачиваем слойку точно так же как на фото выше.

   Слойки, уложенные на противень, смазываем взбитым яйцом и по желанию посыпаем кунжутом. Но перед тем, как отправить их в духовку, обязательно разогрейте ее до 220ºС.

   Мои слойки выпекались 20 минут.
   

   Пока печётся первый заход теста, я займусь вторым. У меня на противне умещается 12 слоек. Но со вторым куском теста я немного не рассчитала и поделила его на 16 частей. Ну, что тут поделаешь, бывает.

   Для формирования этих слоек мне нужно тесто в виде квадратиков. Складываем каждый квадрат так, чтоб получился треугольник. Делаем насечки при помощи ножа, как на фото.

   Затем разворачиваем тесто и смазываем края.
   

   После чего, нужно выложить сначала начинку в центр теста, а потом, приподняв края теста, завернуть их в противоположные стороны. Технология заворачивания теста, как у булочек расстегаи.

   Вот слойки уже готовы к выпечки.
   Ароматные, румяные слойки из слоеного теста с яблоками, тыквой и черносливом!
   Остывшие слойки по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Вкусно, быстро и просто!
   

   Слоеные пирожки с яблоками и сушеной вишней

   Пожалуй, последняя запись, не связанная с приближающимся новым годом.
   Дальше мы будем готовить:

   • зимние напитки с кремовой текстурой, пряностями и молоком
   • традиционные праздничные кексы (орехи, цукаты, вымоченные в роме, и апельсиновый мармелад прилагаются)
   • потрясающие коврижки с имбирным ароматом

   и многое, многое другое.
   Поэтому уже сейчас советую найти большую банку, сложить туда цукаты и изюм, залить ромом или коньяком и убрать настаиваться. В результате этого нехитрого действия выпечка будет совершенно особенной и все знакомые будут напрашиваться в гости;)
   Так же запасайтесь пряностями: звездочками бадьяна, палочками корицы, имбирем и кардамоном, гвоздикой и мускатным орехом.
   В различных вариациях они создают новогоднее настроение. К общей картине добавьте только запах еловых веток, морозный воздух с улицы, блеск еще не растаявшего снега и предпраздничную суету:)
   
   Пару месяцев назад перешла с простого слоеного теста на инвертированное (мучной блок заворачивается в масляный). Пытаюсь подружиться с ним, и довольно успешно:) Более подробно обязательно напишу, а пока хочу отметить, что после первого приготовления сделала себе несправедливое замечание —  более рассыпчатое, чем обычно! Но, оказалось, так оно и должно быть. Рассыпчатое, с тончайшими слоями тесто.. это повод гордиться собой:)

   Нам нужно:
   на 8 штук
   500 гр бездрожжевого слоеного теста (у меня выходит 465 гр инвертированного слоеного теста)
   50 гр сушеной вишни
   1 крупное сочное яблоко (сердцевину удалить)
   2 ст.л. сахара
   1/2 ч.л. гвоздики (молотой)

   Яблоко и вишню порезать (следите за тем, что бы в вишне не осталось косточек).
   Смешать с сахаром и гвоздикой.
   Слоеное тесто раскатать в пласт, порезать на квадраты. В центр каждого выложить начинку, смазать края водой и слепить пирожки.
   Переложить на противень и убрать на 30 минут в холодильник.
   Смазать пирожки взбитым яйцом. Выпекать 12-15 минут при 230 градусах

   Пора к столу!

   
   

   Слоеные пирожки с яблоками

   Пирожки! Пирожочки! Булочки! Как я люблю сладкое, кто бы знал!

   Но готовить в выходные, конечно, не очень хочется. К тому же, если Вы устали, или расстроены -вообще не беритесь за тесто. Оно прекрасно чувствует состояние человека, ибудет проявлять всевозможную солидарность. То взбиваться не захочет,то подниматься, или возьмет, да и осядет на блюде.

   Вот и я решила нерисковать, а купила мороженое слоеное тесто. Благо оно сейчас накаждом углу продается, во всех магазинах и палатках с мороженным.Да и по цене доступно каждому. Так что рекомендую, беспроигрышныйвариант.

   Начать лучше с приготовления начинки.

   Не мудрствуя лукаво, я простопорубила мелко яблоки, присыпала их сахаром и не пожалела корицы. Корица, знаете ли, такой особый вкус придает, что, когда пирожки потом кончаются, хочется облизать не только пальчики, но и противень.

   Тесту надо дать немного оттаять. Потом размять его руками, илискалкой покатать, хотя руками проще — не надо потом мыть скалку.

   Тесто режем на квадраты. Желательно острым ножом. Тупой нож сомнет слои, аострый — рассечет их. Хотя для сегодняшних пирожков этот совет неочень-то актуален. Нам еще предстоит слепить края между собой.

   Выкладываем начинку, и склеиваем пирожок конвертиком. Сверху его можно слегка ущипнуть,чтобы хвостик получился. Просто так симатишнее.

   Другой пирожок можно сложить пополам, и вилкой прижать края. Толькопостарайтесь не проколоть тесто, а то сок вытечет, и будет гореть напротивне.

   Смазываем пирожки взболтанным в чашке желтком. Или белком. Или тем и другим. Если яйца в доме как всегда закончились, можно смазатьсметанкой. Что, и ее нет?? Ну, молоком тогда. Кот вылакал? Ну… ну, значит, просто сладкой водичкой. Сахар-то был, я видела!

   Кисточки длясмазывания тоже, наверное, в этом доме нет.. Ну ничего. По крайней мере,пальцы у нас чистые.

   Пока возились, духовка уже разогрелась. Должно быть не меньше200-250 градусов. Теперь ставим минут на 20 примерно. Терпим.Терпим. Еще терпим! Бежим наливать воду в чайник. Ждем. Держим себяв руках. Достаем! Оо.. Ооосторожно! Конечно, горячий, если только что из духовки. Пока остынет — можете заварить чайку, кофейку, погулять с собакой… Или просто взять в руку по пирожку и радостно хрумкать, пока не кончатся!

   Светлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru

   Яблочный пирог из слоеного теста — пошаговый рецепт на Foodclub.ru

   Простой закрытый яблочный пирог, в котором используется слоеное тесто. Для пирога подойдут практически любые яблоки, но твердые сорта можно предварительно карамелизовать с сахаром и корицей, чтобы они стали более нежными. Если хотите однородную мягкую начинку — кожицу можно очистить, особенно если она плотная.

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 1)

   Тесто слоеное бездрожжевое

   500 г

   Сухари ванильные

   40 г

   ---

   ---

   Слоеное тесто разделите на 2 части примерно в соотношении 2:3. Большую часть раскатайте так, чтобы она полностью покрыла форму для выпечки и края немного выступали за бортики. Выложите слоеное тесто в смазанную маслом форму. Тесто посыпьте измельченными сухарями, чтобы они впитывали излишки яблочного сока и тесто не промокало.

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 2)

   ---

   Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. На фото ароматный кисло-сладкий сорт, который быстро становится мягким от термообработке.

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 3)

   Сахар (песок)

   100 г

   ---

   ---

   Нарезанные яблоки выложите довольно толстым слоем на тесто, посыпьте сахаром и корицей (по желанию).

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 4)

   ---

   ---

   Вторую часть теста также раскатайте в круг и покройте им начинку.

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 5)

   ---

   ---

   Края плотно защипните. Тесто наколите вилкой в нескольких местах или сделайте небольшие надрезы для выхода пара. Верх можно смазать яйцом для блеска.

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 6)

   ---

   ---

   Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут. Перед нарезкой немного остудите, чтобы начинка стала плотнее и не вытекала.

   ---

   Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 7)

   ---

   ---

   Такие пироги часто подают еще теплыми, сопровождая ванильным мороженым.

   ---

   ---

   Плетенка с яблоком и клюквой: рецепт с пошаговым фото

   Личные впечатления о рецепте:

   Для тех, кто любит слоеное тесто, предлагаю испечь вот такую простую в приготовлении, но очень вкусную выпечку. Начинка очень сочная и ароматная, с небольшой пикантной кислинкой.

   Чтобы приготовить плетенку с яблоком и клюквой, вам понадобится:

   Ингредиенты

   • тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
   • яблоки – 5-6 шт.
   • клюква – 2 горсти
   • сахар – 0,5 ст.
   • крахмал – 1 ч.л.
   • масло сливочное

   Количество порций: 2

   Калорийность: Среднекалорийный

   Сложность: Легко

   Как приготовить плетенку с яблоком и клюквой.

   Пошаговое приготовление

   Тесто разморозить. Раскатать скалкой в одном направлении.

   Для начинки яблоки очистить от кожуры. Нарезать маленьким кубиком. Соединить с клюквой. Засыпать сахаром и перемешать.

   Начинку выложить на тесто посередине. Присыпать крахмалом. Края теста нарезать при помощи пиццерезки на косые полосы.

   Затем завернуть края плетенки, а полоски сложить под небольшим наклоном друг на друга (при необходимости края можно закрепить зубочистками). Верхушку смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Выпекать плетенку в течение 30 минут при темп. 180º.

   Дополнить плетенку шариком ванильного мороженого и сразу подавать. Приятного чаепития!

   Facebook

   Мой мир

   Вконтакте

   Одноклассники

   Google+

   Слоеные пирожки с яблоками в духовке

   Пирожки из слоеного теста с яблоками – вкусное лакомство, которое можно приготовить за 30 минут, если в морозилке есть пачка готовой тестовой массы. Процесс выпекания занимает больше времени, когда тесто приходится замешивать самостоятельно. Зато в этом случае корочка на булочках получается вкуснее и ароматнее. Домашние пышные слойки с яблоками в духовке станут украшением воскресного чаепития в кругу семьи и выручат в случае внезапного приезда гостей.

   Пирожки из слоеного теста с яблоками – идеальное блюдо к десерту.

   Как приготовить пирожки с яблоками из слоеного теста

   Приготовление слоеного теста для яблочных пирожков собственными руками – трудоемкий процесс, занимающий больше времени, чем приготовление традиционного дрожжевого теста.

   Он состоит из нескольких этапов:

   • замешивание теста опарным или безопарным способом;
   • слоение;
   • формование пирожков;
   • расстойка.

   Необходимые продукты для теста:

   1. Мука – 2 стакана.
   2. Сахар – 4 ч. л.
   3. Яйцо – 2 шт.
   4. Дрожжи – 14 г.
   5. Молоко или вода – ½ стакана.
   6. Масло сливочное или маргарин – 40-200 г.
   7. Ванильный сахар – ⅔ пакетика.
   8. Соль – на кончике ножа.

   Сочная начинка из яблок.

   1. В теплой жидкости (молоке или воде) разводят дрожжи.
   2. Добавляют яйца, муку, соль, сахар, ванильный сахар.
   3. Замешивают тесто, накрывают полотняной салфеткой и оставляют в теплом месте на 60 – 90 минут.
   4. После брожения тесто охлаждают до комнатной температуры.
   5. Масло или маргарин доводят до той же температуры.
   6. Готовое тесто раскатывают тонким слоем.
   7. Центральную часть пласта покрывают половиной нормы жирового продукта.
   8. Один край пласта заворачивают к центру и распределяют на нем остатки масла.
   9. Другим концом накрывают получившийся полуфабрикат.
   10. Конверт разворачивают на 180°, присыпают мукой и снова раскатывают тонким слоем.
   11. Излишки муки стряхивают и сворачивают тесто в 4 слоя.

   Таким образом получается 8 слоев масла в 1 куске теста. Если планируется использовать большее количество масла, то пласт складывают в 2, 3 или 4 раза, снова раскатывают, получая соответственно 16, 24 или 36 слоев. Однако слишком усердствовать со слоением не рекомендуется, потому что тонкие пласты могут порваться, что скажется на качестве готовой выпечки.

   Для приготовления начинки берут 2-3 крупных яблока. Яблоки моют, очищают от кожицы и нарезают кубиками. К ним добавляют 100-150 г сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. ванильного сахара. Все ингредиенты смешивают и дают немного постоять, чтобы яблоки пустили сок.

   Готовые слойки формируют из раскатанного пласта, нарезанного на прямоугольники. На каждый выкладывают начинку и придают нужную форму: треугольник, конвертик, классическую слойку и т. д. Изделия слоеные с яблоками укладывают на застеленный пергаментом противень, смазывают яичным желтком и выпекают в предварительно разогретой духовке около 30 минут.

   Как приготовить слоеные пирожки с яблоками из готового теста

   Испечь пирожки с яблоком из покупного теста под силу даже начинающей хозяйке. Замороженное слоеное дрожжевое тесто извлекают из морозилки за 1,5-1 часа, чтобы оно успело полностью оттаять.

   Тем временем готовят простую начинку из следующих продуктов:

   1. Яблоки – 2 шт.
   2. Сахар – 25 г.
   3. Сливочное масло – 25 г.
   4. Лимонный сок – по вкусу.

   Яблоки моют, очищают, нарезают кубиками и сбрызгивают лимонным соком. В толстостенной сковороде топят сливочное масло, добавляют яблоки и сахар. Все перемешивают и томят начинку на медленном огне до тех пор, пока кубики не станут мягкими. Массу остужают до комнатной температуры.

   Приготовьте по нашему рецепту самые вкусные пирожки из слоеного теста с яблоками.

   Пласт размороженного слоеного теста слегка раскатывают на присыпанной мукой разделочной доске и нарезают на 9 одинаковых квадратиков. На 1 сторону квадратика выкладываю начинку и накрывают ее второй стороной. Края защипывают вручную или с помощью вилки. Изделия прокалывают вилкой или делают несколько надрезов ножом, смазывают взбитым яичным желтком, выкладывают на противень, застеленный пекарской бумагой. Пирожки из слоеного дрожжевого теста выпекают 10-15 минут при температуре 200°С.

   С добавлением груш

   Слоеную выпечку с добавлением груш легко приготовить по рецепту пирожков с яблоками. За основу берется покупное или самостоятельно приготовленное дрожжевое слоеное тесто.

   Из покупного полуфабриката чаще всего выпекают конвертики, треугольники, прямоугольные слойки. Готовое тесто продается в виде рулонов или 2 пластов, которые удобно нарезать ножом на одинаковые квадраты.

   Из домашнего теста удобнее приготовить классические закрытые пирожки. Для этого пласт тестовой массы делят на несколько частей и раскатывают круги диаметром около 15 см. В центр кладут начинку, края защипывают.

   Груши следует выбирать спелые, рыхлые и сладкие – такая начинка будет вкуснее.

   На 250 г готового теста берут:

   1. 4 средние груши.
   2. 50 г сахара.
   3. Лимонный сок – по вкусу.
   4. Сливочное масло – 1 ст. л.

   1. С фруктов снимают кожицу, нарезают некрупными дольками, сбрызгивают лимонным соком.
   2. В толстостенной сковороде растапливают масло, добавляют сахар.
   3. К маслу выкладывают груши.
   4. Фруктовую массу доводят до кипения и снимают с огня.
   5. Начинке дают настояться 10-15 минут, затем ее охлаждают и используют по назначению.

   Грушевые слойки или слойки с яблоками из слоеного бездрожжевого теста готовятся таким же способом, как и дрожжевые изделия. Перед выпеканием верх слоеных изделий смазывают яичным желтком. Выпекают слойки на пекарской бумаге в разогретой до 200°С духовке.

   С корицей

   Слойки с яблоками и корицей любят и дети, и взрослые. Чтобы приготовить это лакомство, достаточно добавить порошок молотой специи в начинку до формования пирожков. На 3-4 яблока берут ½-1 ч. л корицы. Если положить слишком много корицы, это приведет к горьковатому вкусу.

   Корицей также посыпают изделия до того, как отправить их в духовку. Для этого порошок смешивают с сахаром в равных пропорциях. Ароматной смесью посыпают булочки сверху, предварительно смазав их сливочным маслом. Вместо масла можно использовать взбитый яичный желток с добавлением молока.

   Пирожки из слоеного теста очень нежные, вкусные и ароматные — советую печь почаще, ими вы точно порадуете детей. В яблочную начинку можете добавлять корицу, орехи, ванилин или ягоды. Только при этом ягоды желательно добавлять непосредственно при формовке пирожков. Слоеное тесто подходит и дрожжевое, и бездрожжевое.

   Ингредиенты

   Подготовьте продукты по списку. Для кислых сортов яблок сахара может понадобиться чуть больше.

   Дайте слоеному тесту оттаять при комнатной температуре. А пока займемся приготовлением начинки, т.к. она должна еще немного остыть.

   Яблоки промываем, удаляем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

   Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки. Огонь делаем средним.

   Накрываем крышкой, постепенно, по мере нагревания, они пустят сок. Тушим до полуготовности, периодически перемешиваем.

   Если долго держать, то получится каша. У меня яблоки со своего сада, поэтому они очень быстро приготовились, минут за 8-10. Когда я готовлю яблочную начинку из магазинных импортных плодов, то времени уходит на тушение в 2 раза больше.

   Снимаем яблоки с огня и засыпаем в них сахар, перемешиваем — начинка готова. На данном этапе можно добавить корицу или ванилин. Оставляем начинку остывать до теплого состояния.

   Подпылив стол мукой, раскатываем каждый пласт слоеного теста в большие квадраты около 35-40 см.

   Каждый из них нарезаем на 6 частей. Я это делаю при помощи тесторезки для чебуреков.

   На одной стороне каждого кусочка раскатанного теста делаем поперек параллельные надрезы.

   На противоположной стороне заготовок выкладываем по столовой ложке начинки, стараясь брать яблоки без лишней жидкости.

   Закрываем начинку тестом, прижимаем с трех сторон сначала пальцами, затем вилкой.

   Противень застилаем пергаментом. Выкладываем пирожки на одинаковом расстоянии друг от друга.

   Взбалтываем в миске яичный желток. Смазываем заготовки, чтобы после выпечки они имели красивую румяную корочку.

   Ставим противень в заранее разогретую духовку до 180ºС, выпекаем до золотистого цвета в течении 25-30 минут — ориентируйтесь по вашей духовке.

   Слоеные пирожки с яблоками готовы. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

   Ингредиенты

   Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г

   Маленький лимон — 1 шт.

   Сахарная пудра — 2 ст. л.

   Теплая кипяченая вода — 1 стакан

   Яичный желток — 1 шт.

   • 212 кКал
   • 40 мин.
   • 40 мин.

   Фото готового блюда

   Пошаговый рецепт с фото

   Слоеное тесто — универсальный продукт, который используют для приготовления любой сладкой и несладкой выпечки: рулетов, пирогов, тортов, пирожных, пирожков, слоек и т.д. Тесто можно приготовить в домашних условиях или купить готовое. Хочу предложить вам простой и быстрый способ приготовления вкусных слоек с яблоками из магазинного слоеного бездрожжевого теста.

   Подготовьте необходимые продукты для слоеных пирожков с яблоком.

   Лимон вымойте. С помощью мелкой терки снимите лимонную цедру. Выжмите сок.

   Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.

   Сахар растворите в воде, перелейте сладкую воду в сотейник и поставьте на огонь. Добавьте в сироп яблоки, лимонную цедру, сок и несколько листиков свежей мяты. Варите после закипания на медленном огне 1,5-2 минуты. Затем слейте сироп, удалите мяту, яблоки остудите. Сироп можно использовать в компот или кисель.

   Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 5 см и длиной 15 см. Если используете замороженное слоеное тесто, то его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Выложите на тесто яблоки.

   Сверните, формируя рулетики.

   Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Переложите слойки на противень швом вниз и запекайте около 15-20 минут. Затем смажьте желткоми запекайте еще 3-5 минут.

   Готовые слоеные пирожки с яблоком остудите и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

   Обороты яблок из слоеного теста — The Toasty Kitchen

   Опубликовано: 20 августа 2019 г. · Изменено: 22 января 2021 г. · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. · Просмотреть мою политику конфиденциальности. · 629 слов. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

   Сделайте партию оборотов из слоеного теста с яблоками сегодня — все, что вам нужно, это шесть ингредиентов и меньше 30 минут. Слоеное тесто с начинкой из яблок с корицей и покрыто хрустящей сахарной корочкой турбинадо.

   Обороты яблок еще никогда не были такими простыми — из слоеного теста взбить их стало проще простого. Слоеное и маслянистое тесто заправляют начинкой для яблочного пирога и запекают в духовке до золотистого цвета.

   По этому рецепту получается восемь оборотов яблок, и его можно легко уменьшить до четырех. Эти мини-яблочные пирожки для рук станут вашим новым любимым рецептом десерта.

   Состав и заменители

   Для этого рецепта вам понадобятся два маленьких яблока или одно большое яблоко.Мне нравится использовать яблоки бабушки Смит для всего, что связано с пирогами, но любые яблоки, которые у вас есть под рукой, подойдут.

   Слоеное тесто можно заменить традиционной корочкой для пирога, свернутой в квадрат.

   Размораживание слоеного теста

   Если вы никогда раньше не работали с слоеным тестом, это почти как с корочкой для пирога. Разница в том, что слоеное тесто готовится путем наслаивания тонких листов теста слоями масла (или другого жира).

   Чтобы разморозить слоеное тесто, можно сделать одно из двух.Во-первых, поместите коробку с слоеным тестом в холодильник на ночь перед тем, как вы планируете закончить свою очередь.

   Или поставьте ящик на прилавок на 30 минут, чтобы он оттаял. Слоеное тесто быстро нагревается до приемлемой температуры. После того, как вы раскатаете складки из теста, получится идеальная консистенция для сборки ваших оборотов.

   Мытье яиц

   Использование яичной промывки придаст вашим оборотам красивую золотистую корочку при запекании.

   Я люблю посыпать яичницу сахаром турбинадо.Это придаст на оборотах яблок хрустящую сахарную корочку. Если у вас под рукой нет турбинадо, можно использовать сахарный песок.

   Если у вас нет яиц под рукой, можно нанести жирные сливки на верхнюю часть ваших оборотов для того же эффекта.

   Распечатать рецепт

   Обороты яблок из слоеного теста

   Сделайте партию оборотов из слоеного теста с яблоками сегодня — все, что вам нужно, это шесть ингредиентов и меньше 30 минут. Слоеное тесто с начинкой из яблок с корицей и покрыто хрустящей сахарной корочкой турбинадо.

   Время приготовления 8 минут

   Время приготовления19 минут

   Общее время27 минут

   калорий: 406 ккал

   Автор: Heather

   Ингредиенты

   • 2 маленьких яблока идеально подходят для бабушки Смит
   • ¼ чашки коричневого сахара
   • 1 чайная ложка корицы
   • 2 размороженных листа слоеного теста
   • 1 большое яйцо
   • 2 столовые ложки сахара турбинадо

   Инструкции

   • Разогрейте духовку до 425 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

   • Очистить яблоки от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками ½ дюйма. В миску добавьте яблоки, коричневый сахар и корицу. Перемешайте, чтобы покрыть и отложить.

   • Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. листов примерно на 12-дюймовые квадраты. Разрежьте каждый лист на четыре квадрата.

   • Ложка стакана яблочной начинки на половину каждого квадрата, избегая ½ дюйма по краям. Сложите противоположный угол каждого слоеного теста, чтобы покрыть начинку. .Это сформирует треугольник.

   • Нажмите на края вилкой для уплотнения. Сделайте небольшое отверстие в верхней части каждого витка (или проткните вилкой).
     

   • В небольшую миску добавьте яйцо и 1 столовую ложку воды. Взбейте венчиком, чтобы получилась жидкость для мытья яиц. Смажьте верхушки каждого оборота яичной водой.
     

   • Посыпать каждый оборот сахаром турбинадо.

   • Перенос оборотов на пергаментный противень. Выпекать 19-22 минуты, пока обороты не станут золотисто-коричневыми.
     

   Рекомендации по оборудованию

   Примечания

   • Чтобы разморозить слоеное тесто, поместите накануне вечером в холодильник или на столешницу в течение 30 минут.
   • Сахар Turbinado можно заменить сахарным песком.
   • Мытье для яиц можно заменить жирными сливками. Смажьте верхнюю часть оборотов жирными сливками вместо яичного мыла.

   Nutrition

   Порция: 0 г | Калории: 406 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 5 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 165 мг | Калий: 96 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 58 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 2 мг

   Курс: Десерт

   Кухня: Американская

   Еще рецепты слоеного теста

   Поделитесь этим рецептом:

   Яблочный пирог из слоеного теста

   Яблочный пирог из слоеного теста — это то, из чего сделаны мечты.Легче, чем любой другой яблочный пирог! Идеально подходит для яблочного сезона!

   Нажмите здесь , чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest!

   Хотя меня все как-то волнует. Помнишь, в прошлом году я сделала тебе булочки с корицей и яблочный пирог? Разве они не были такими хорошими ?!

   Может быть, в этом году после того, как мы соберем яблоки, мы сможем испечь эти кексы с яблоками и корицей на завтрак.

   Ну, теперь, когда мы приближаемся к осени, мои дети, наконец, возвращаются в школу на этой неделе.

   Я определенно буду скучать по их дому, но я определенно с нетерпением жду, когда у меня будет время поработать. Для меня это всегда горько!

   Итак, я сказал вам, что мы собираем яблоки каждый год в течение последних пяти или шести лет.

   В прошлом году нам не очень понравилось место, где мы побывали, поэтому мы находимся в поисках чего-то нового.

   Был один год, я думаю, это был первый, когда мы переусердствовали с яблоками.

   После той поездки три месяца у нас дома были яблоки!

   К счастью, хранение их в холодильнике действительно помогло им дольше оставаться хорошими, пока мы доедали их.

   Теперь я очень легко приготовил этот яблочный пирог из слоеного теста! У меня есть простой яблочный компот , который я добавляю к множеству разных рецептов, поэтому для меня это было естественным.

   Вам действительно нужно дать слоеному тесту постоять около 10 минут. Пока слоеное тесто размораживается, можно приготовить компот.

   ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОМПОТА:

   Чтобы приготовить компот, вам просто нужно очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Затем я нарезаю их кубиками и посыпаю яблоки корицей и сахаром.

   Затем я растапливаю масло, добавляю в масло яблоки и продолжаю готовить в течение нескольких минут.

   Не волнуйтесь, просто оставьте огонь на среднем огне, и яблоки станут мягкими и не пригорят. Я перемешиваю его несколько раз, чтобы убедиться, что он готовится должным образом.

   Добавление яичной жидкости будет зависеть от ваших предпочтений в отношении того, насколько золотисто-коричневого цвета вам нравится ваше тесто. В любом случае он готовится хорошо, решать только вам!

   Когда мой пирог готов, я беру немного сладкого карамельного соуса, оставшегося после приготовления яблок, и поливаю им пирог!

   Ищете другой рецепт яблока? Попробуйте этот рулет с яблоками и корицей !

   Хотите следить за мной?

   Если у вас есть Facebook, зайдите в эту забавную небольшую группу, в которой я участвую.Instagram — забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы готовите какие-либо рецепты, обязательно пометьте их тегами #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!

   Хотите узнать больше с The Bitter Side of Sweet ? Следуйте на:

   Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

   ХОЧУ БОЛЬШЕ ДЕСЕРТОВ?

   Если вам так же нравятся яблочные десерты, как и мне, о них?

   Нравится:

   Нравится Загрузка…

   Обороты из слоеного теста для яблок — Little Sweet Baker

   Эти небесные яблочные обороты наполнены нежными кусочками яблок, запеченными в коричневом сахаре и корице и завернутыми в слоеную оболочку из слоеного теста. Их так легко приготовить, и они по вкусу напоминают яблочный пирог!

   Что такое оборот яблок?

   Яблочный оборот — это ручной пирог, приготовленный путем размещения яблочной начинки на куске теста, переворачивания одной стороны теста, запечатывания и запекания.

   Почему этот рецепт так хорош:

   • Используется купленное в магазине слоеное тесто. y — В этом сокращенном рецепте используется купленное в магазине слоеное тесто, чтобы сэкономить время и силы, обеспечивая при этом идеально золотистое и слоеное тесто.
   • Яблоки не нужно предварительно готовить. — Нарезание яблок мелкими кубиками избавляет вас от необходимости предварительно готовить яблоко. Это также позволяет вам втиснуть в тесто больше яблок.
   • Отличный вкус яблочного пирога, но с половиной работы. — Эти обороты яблока занимают половину времени на приготовление и половину времени на выпечку.
   • Хорошо разогревается — Эти чередования очень хорошо разогреваются в духовке или тостере и имеют такой же свежий и хрустящий вкус, что делают их отличным готовым завтраком.

   Как приготовить слоеное тесто с яблоками Обороты:

   1. Добавьте нарезанные яблоки в коричневый сахар, муку и молотую корицу. Отложите в сторону.
   2. Раскатайте один из листов слоеного теста в квадрат 12 ″. Обрежьте края и разрежьте на 4 равных квадрата.
   3. Равномерно разделите половину яблочной смеси на каждый квадратик. Смажьте края яичной жидкостью, загните одну сторону, затем прижмите и скрепите края зубцами вилки.
   4. Перенесите обороты на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.Смажьте верхушки яичной водой, посыпьте крупным сахаром и прорежьте несколько маленьких прорезей для вентиляции. Выпекайте при температуре 400F в течение 20-25 минут. Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста и остальной начинкой, пока выпекается первая партия.

   Советы экспертов:

   • Яблоки — Используйте твердые сладкие сорта яблок, такие как Ройя Гала или Амброзия, потому что в этом рецепте не так много сахара. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками 1/4 дюйма, чтобы они быстро приготовились.
   • Слоеное тесто — Слоеное тесто, купленное в магазине, бывает самых разных форм и размеров.Ищите упаковку весом 1 фунт, в которую входят 2 готовых к использованию листа размером примерно 10 ″ x10 ″.
   • Плотно закройте и прорежьте отверстия. — Плотно закройте края слоеного теста, чтобы начинка не просачивалась во время выпечки. Кроме того, не забудьте прорезать несколько прорезей для вентиляции, чтобы обороты не вздулись слишком сильно и не взорвались.

   Как хранить яблочные обороты:

   Яблочные обороты из слоеного теста можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 5 дней.Разогрейте в духовке или тостере при 375F в течение 5-10 минут до хрустящей корочки и тепла.

   Как заморозить обороты яблок:

   Неопеченные — Заморозьте полностью собранные сырые обороты на противне примерно на час, пока они не станут твердыми. Переложите их в удобный для замораживания пакет или контейнер и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разогрейте духовку и запекайте из замороженных продуктов еще 5-10 минут, пока начинка не начнет пузыриться. Если он начинает слишком быстро подрумяниваться, неплотно накройте фольгой. Запеченный — После полного охлаждения плотно заверните каждую порцию в сарановую пленку или алюминиевую фольгу. Поместите их в большой пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разогрейте в духовке при 350F в течение 15-20 минут, пока не станет теплым и хрустящим.

   Вам также может понравиться:

   Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

   Распечатать значок часов

   ---

   • 3 стакана яблок, мелко нарезанных кубиками 1/4 дюйма (примерно 3 маленьких)
   • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
   • 2 столовые ложки универсальной муки
   • 1 чайная ложка молотой корицы
   • 1 фунт слоеного теста (2 листа) размороженные и охлажденные
   • 1 большое яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды
   • 2 столовые ложки грубого сахара

   ---

   1. Разогрейте духовку до 400F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
   2. В миске среднего размера смешайте яблоки, коричневый сахар, муку и молотую корицу.Отложите в сторону.
   3. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один из листов слоеного теста в квадрат размером 12 дюймов. Обрежьте края и разрежьте на 4 равных квадрата.
   4. Равномерно разделите половину яблочной смеси на каждый квадратик. Смажьте края яичной жидкостью, загните одну сторону, затем прижмите и скрепите края зубцами вилки.
   5. Перенести обороты на один из подготовленных противней. Смажьте верхушки яичной водой, посыпьте крупным сахаром и прорежьте несколько маленьких прорезей для вентиляции.
   6. Выпекать при 400F в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста и остальной начинкой, пока выпекается первая партия.

   Примечания

   Обороты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в духовке или тостере при 375F в течение 5-10 минут до хрустящей корочки и тепла.

   Инструкции по замораживанию:

   Необработанные — Заморозьте полностью собранные сырые остатки на противне примерно на час, пока они не станут твердыми.Переложите их в удобный для замораживания пакет или контейнер и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разогрейте духовку и запекайте из замороженных продуктов еще 5-10 минут, пока начинка не начнет пузыриться. Если он начинает слишком быстро подрумяниваться, неплотно накройте фольгой.

   Запеченный — После полного охлаждения плотно заверните каждый оборот в сарановую пленку или алюминиевую фольгу. Поместите их в большой пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разогрейте в духовке при 350F в течение 15-20 минут, пока не станет теплым и хрустящим.

   Советы экспертов:

   • Яблоки — Используйте твердые сладкие яблоки, такие как Ройя Гала или Амброзия, потому что в этом рецепте мало сахара. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками 1/4 дюйма, чтобы они быстро приготовились.
   • Слоеное тесто — Слоеное тесто, купленное в магазине, бывает самых разных форм и размеров. Ищите упаковку весом 1 фунт, в которую входят 2 готовых к использованию листа размером примерно 10 ″ x10 ″.
   • Плотно закройте и прорежьте отверстия. — Плотно закройте края слоеного теста, чтобы начинка не просачивалась во время выпечки.Кроме того, не забудьте прорезать несколько прорезей для вентиляции, чтобы обороты не вздулись слишком сильно и не взорвались.

   • Категория: завтрак, десерт
   • Метод: выпечка
   • Кухня: американская

   Ключевые слова: рецепт оборота яблок, обороты яблок из слоеного теста

   Поделиться этим:

   Яблоко с корицей Слоеное тесто — Jaja Bakes

   This Apple Слоеное тесто с корицей — это нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным тестом. Он готовится из замороженного слоеного теста и простой начинки.

   Нет ничего лучше в прохладный день, чем яблоки и корица, разносящиеся по дому, когда погода становится холоднее. Это напоминает мне яблочный пирог, который приносит пользу и дает комфорт на кухне моей мамы.

   Даже имея многолетний опыт домашней кулинарии, я все еще боюсь делать собственное тесто для пирогов. Вдобавок есть часть моего разума, которая говорит мне, что у меня нет времени или мне лень делать тесто для пирогов с нуля.Но приготовить восхитительный яблочный пирог совсем несложно, если у вас есть замороженное слоеное тесто. Купленное в магазине слоеное тесто — это, безусловно, самый быстрый и простой способ создать хрустящее слоеное тесто без необходимости мучить собственное тесто.

   Безусловно, в этом рецепте очень важен баланс соотношения яблочного и слоеного теста. Не пропускайте раскатывание слоеного теста до идеальной толщины слоеного теста. Я также сделал это небольшими порциями, достаточно маленькими, чтобы их можно было есть руками, и которые идеально подходят для каждого человека.Безусловно, он идеален не только в качестве десерта, но и в качестве готового завтрака или закуски.

   Ваш дом будет восхитительно пахнуть, когда вы испечете это слоеное тесто с яблоками и корицей. Этот десерт ничуть не хуже яблочного пирога, но отсутствие корочки для пирога меняет правила игры. Можем ли мы воспользоваться моментом, чтобы увидеть, насколько это красиво? Эти хрустящие маслянистые слои теста заключают в себе мягкие, сладкие и набитые свежими сочными яблоками. Я приготовил 6 порций рецепта для 4 человек, и он был съеден всего за несколько минут, чтобы сказать вам, насколько он хорош.

   Лучшее яблоко для начинки

   Неудивительно, что самые важные ингредиенты в этом меню — это яблоки, которые вы используете для начинки. Вы можете смешивать твердо-терпкие и твердо-сладкие сорта яблок. Нравится ли вам сладкое или терпкое при выпечке, убедитесь, что вы выбрали правильный сорт. Ищите яблоки с хрустящей корочкой, чтобы они оставались твердыми и сохраняли форму при приготовлении, например, Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious.

   Если вы не уверены, какое из них выбрать, то яблоки Гренни Смит долгое время считались фаворитами, потому что они очень твердые и не растекаются практически при любом количестве приготовления.Классическое зеленое яблоко немного кислое и определенно одно из лучших яблок для яблочного пирога. Кроме того, они, как правило, легко доступны в любом супермаркете в любое время года, что является плюсом.

   Как приготовить слоеное тесто с яблоком и корицей

   Этот рецепт подбирается легко и быстро, потому что в нем используется слоеное тесто, купленное в магазине. Поэтому готовить тесто с нуля нет необходимости. Между тем, начинка делается так же, как и в классическом яблочном пироге.Позвольте мне рассказать вам, как это сделать.

   Во-первых, нам нужно приготовить яблоко с корицей впереди. Его готовят, просто готовя масло и нарезанные кубиками яблоки до мягкости, затем добавляя коричневый сахар, порошок корицы и порошок мускатного ореха, пока они хорошо не смешаются. Чтобы соус загустел, добавьте к яблочной корице суспензию кукурузного крахмала. Перед сборкой убедитесь, что он полностью остыл.

   Чтобы приготовить рецепт, сначала раскатайте один лист размороженного слоеного теста до тонкого состояния. Затем разделите слоеное тесто поровну на шесть частей, как показано на рисунке ниже.Выложите начинку на три квадрата слоеного теста, не накрывая сантиметровую границу. Слегка смажьте края квадратов яичной жидкостью. Затем поднимите оставшиеся три квадрата над яблоками, покрывающими начинку, и хорошо прижмите края вилкой, чтобы запечатать.

   Переложите слоеное тесто с начинкой на форму для выпечки. Острым ножом прорежьте три прорези на верхней части каждого собранного теста. Проделав отверстия в слоеном тесте, вы позволите пару выходить во время выпечки.Это также предотвратит намокание слоеного теста. Смажьте верх слоеного теста яичной жидкостью, и, наконец, они готовы к выпечке.

   Как предотвратить утечку наполнения

   Если у вас есть проблема с вытеканием начинки из слоеного теста, обязательно выполните следующие советы, чтобы предотвратить это.

   Во-первых, убедитесь, что у вас начинка густая и не жидкая. К счастью, яблоки от природы богаты пектином, который помогает им сохранять форму и сохранять сок при запекании.Тем не менее, если вы обнаружите, что постоянно производите начинку, которая становится более жидкой, чем вам нравится, вы можете добавить больше суспензии кукурузного крахмала, чтобы сделать ее густой, или просто слить сок.

   Во-вторых, мытье для яиц поможет сохранить сухое тесто. Затем плотно сожмите все края, где сходятся два листа. Эти шаги помогут верхнему и нижнему пирожным прилегать друг к другу.

   Другие рецепты слоеного теста

   Рецепты слоеного теста очень разносторонние, быстрые и простые в приготовлении.Не забудьте ознакомиться с этими рецептами!

   Выход: 6 порций

   Слоеное тесто с яблоком и корицей

   Это слоеное тесто с яблоком и корицей представляет собой нечто среднее между яблочным пирогом и слоеным масляным тестом, приготовленным из купленного в магазине слоеного теста.

   Время подготовки 35 минут

   Время приготовления 20 минут

   Общее время 55 минут

   Состав

   • 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного
   • 1 яйцо, слегка взбитое, для мытья яиц

   Яблочная начинка

   • 4 яблока Granny Smith, очищенные, нарезанные кубиками
   • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
   • 3 столовые ложки коричневого сахара
   • 1 чайная ложка порошка корицы
   • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
   • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
   • 1 чайная ложка воды

   Инструкции

   Яблочная начинка

   1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния.Отложите в сторону.
   2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Полностью растопите масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и готовьте, пока они не станут мягкими, в течение 5-6 минут, время от времени помешивая.
   3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте коричневый сахар, порошок корицы и порошок мускатного ореха до однородного состояния. Вмешайте суспензию кукурузного крахмала, пока соус не загустеет. Выключите огонь и дайте ему полностью остыть перед использованием. Отложите в сторону.

   Сборка

   1. Разогрейте духовку до 390 ° F / 200 ° C.Выстелите противень противень.
   2. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте по листу размороженного слоеного теста, чтобы получился квадрат шириной 10×10 дюймов / 25×25 см.
   3. Разделите лист на 3 продольных ножа вниз. Снова разделите лист посередине по ширине. Теперь у вас есть 6 квадратов поменьше.
   4. Разделите половину яблочной начинки равномерно на три квадрата, оставив края открытыми. Смажьте края яичной жидкостью. Поместите оставшиеся три квадрата на яблоки, покрывающие начинку, и прижмите края пальцами, чтобы запечатать.
   5. Отжать края вилкой. Переложите запечатанное слоеное тесто на выстланный противень и продолжайте использовать оставшийся лист слоеного теста, пока не получите 6 собранных пирожных.
   6. Смажьте верхнюю часть слоеного теста яичной жидкостью. Сделайте три прорези в верхней части собранного теста с помощью ножа.
   7. Выпекать 18-22 минуты или пока верх не станет золотисто-коричневым. Охладите их на охлаждающей стойке.

   Вы приготовили этот рецепт?

   Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или обзор в разделе комментариев и отметьте @jacintahalim в Instagram.Это дает полезные отзывы как мне, так и другим читателям. Удачного приготовления!

   Слоеное тесто Яблочные датские

   Рекомендации по питанию (на порцию)
   327	калорий
   21 г	жир
   32 г	Углеводы
   4 г	Белок

   См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

   Пищевая ценность
   Порций: 6
   Сумма на порцию
   калорий	327
   % дневная норма *
   21 г	26%
   Насыщенные жиры 5 г	25%
   45 мг	15%
   118 мг	5%
   32 г	12%
   Пищевые волокна 2 г	5%
   4 г
   Кальций 13 мг	1%
   *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

   (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

   Яблочные сладости такие красивые, сладкие и простые. Их несложно сделать, и они красиво выглядят!

   Мы любили есть их с дымящимся капучино холодным ранним весенним утром, когда учились за границей в Италии. Там их называют Sfoglia di Mele. Sfoglia относится к «листам» теста и mele, что означает «яблоко».«Они немного сладкие и идеально подходят для завтрака на вынос. Мы любим яблочные блюда на завтрак !! Они подходят не только для пирогов !!

   Для них требуется всего несколько ингредиентов … яблоки, замороженное готовое слоеное тесто, сахар и масло! На сборку и выпекание танца уходит меньше пяти минут!

   Вы можете сделать большую партию и либо заморозить, либо хранить в герметичном контейнере. Холодным утром просто положите их в тостер и возьмите с собой в машину! Нет ничего проще и вкуснее!

   Они также будут очень красиво сервированы на позднем завтраке или на столе для завтрака.Вы можете сделать их еще красивее, посыпав их грубым сахаром или посыпав малиновым джемом перед запеканием. После того, как они немного остынут, посыпьте сверху сахарной пудрой, и вы получите потрясающий, профессионально выглядящий датский язык!

   Яблочный рецепт простого слоеного теста: Яблочные пироги в деревенском стиле

   Перейти к рецепту

   Осень уже здесь — а это яблоки, корица и все восхитительные ароматы сезона! Этот деревенский пирог — это простой рецепт яблочного слоеного теста, который заставит людей подумать, что вы часами проводите на кухне — секрет в замороженном слоеном тесте!

   РЕЦЕПТ ЛЕГКОГО ЯБЛОЧНОГО КОНДИЦИОНЕРА

   Обожаю десерты.И я люблю осень. И я люблю комфортную еду. Для меня эти яблочные пироги — это любовь, завернутая в теплое слоеное тесто с маслом! Эти индивидуальные пироги идеального размера, чтобы поделиться ими с друзьями, отправить домой с гостями или просто накапливать их для себя и всю неделю есть десерт! {Заявление об отказе от ответственности Федеральной торговой комиссии: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу взимать комиссию с любых продаж без каких-либо дополнительных затрат для вас.}

   ИНГРЕДИЕНТЫ:

   • ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
   • 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
   • 2 столовые ложки топленого масла
   • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
   • 3 средних яблока Gala или Honeycrisp, очищенных от сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1 чайная ложка молотой корицы

   КАК СДЕЛАТЬ простые деревенские яблочные пироги:

   1.Разогрейте духовку до 400 градусов.

   2. Застелить противень пергаментной бумагой.

   3. В небольшой миске смешайте масло комнатной температуры, коричневый сахар, корицу и ваниль.

   4. Взять размороженный лист теста и разрезать на 6 равных прямоугольников. Переложите на противень и распределите пару чайных ложек смеси на каждый прямоугольник.

   5. Положите ломтики яблока кожицей вверх на каждый прямоугольник из теста. Загните края вверх, защипывая, чтобы скрепить углы.

   6. Сбрызните яблоки оставшейся сахарной смесью.

   7. Смажьте края теста топленым маслом.

   8. Выпекать в духовке 25-30 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Подавать теплым!

   Простые деревенские яблочные пироги

   Автор: Бет Кингстон

   Ингредиенты

   • ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
   • 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
   • 2 столовые ложки топленого масла
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1 чайная ложка молотой корицы
   • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
   • 3 средних яблока Gala или Honeycrisp, очищенных от сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками

   Инструкции

   • Разогрейте духовку до 400 градусов.

   • Выстелите противень пергаментной бумагой.

   • В небольшой миске смешайте сливочное масло комнатной температуры, коричневый сахар, корицу и ваниль.

   • Возьмите размороженный лист теста и разрежьте на 6 равных прямоугольников. Переложите на противень и распределите пару чайных ложек смеси на каждый прямоугольник.

   • Положите ломтики яблока кожицей вверх на каждый прямоугольник теста. Загните края вверх, защипывая, чтобы скрепить углы.

   • Сбрызните ломтики яблок оставшейся сахарной смесью.

   • Смажьте края теста топленым маслом.

   • Выпекать в духовке 25-30 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Подавать теплым!

   Если вам понравился этот восхитительный рецепт с яблоками, посмотрите этот пост:

   ПРОВЕРЬТЕ ДРУГИЕ ПОЛОЖЕНИЯ!

   Простые пироги из слоеного теста без глютена с яблоками

   Всего четыре ингредиента

   Сделайте эти супер легкие и вкусные яблочные пироги из слоеного теста без глютена, состоящие всего из четырех ингредиентов — слоеного теста Schär без глютена, спелых яблок, органического сахара и козьего молока масло сливочное.Готовится примерно за 30 минут.

   Я считаю, что все эти ингредиенты можно найти на Центральном рынке здесь, в Остине. Вместо обычного масла я использую масло из козьего молока, потому что оно легче усваивается. Я не пробовала с заменителем масла.

   В основном мы следовали рецепту Ины Гартен для яблочных пирогов . Но использовали меньше сахара и не делали глазури. У меня не было яблок Грэнни Смит, но я использовал те, что были из моего Imperfect Food Delivery box , доставленного несколько недель назад.Это были маленькие гала-яблоки, красивые и спелые. Идеально!

   Итак, сначала разморозьте слоеное тесто и разрежьте на четыре квадрата. Затем выложите на пергаментную бумагу на большой противень. Ина говорит, что нужно положить слоеное тесто в холодильник, пока готовят яблоки, и мы это сделали.

   Далее масло нарезать небольшими кубиками. Я также кладу их обратно в холодильник, пока они не будут готовы к употреблению. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. Я просто отрезал яблоки от сердцевины, а затем нарезал их.

   Остальное действительно просто. Выложите дольки яблока на слоеное тесто. Посыпать сахаром. Смажьте маслом и запекайте.

   Ина сказала, что яблочный сок подрумянивается на сковороде — это нормально, но не беспокойтесь. На самом деле, удалить черную массу из слоеного теста было очень просто. И они оказались очень вкусными. Так рада, что у нас есть суперпростой яблочный пирог без глютена.

   Легкое слоеное тесто без глютена Яблочный пирог

   Сделайте эти супер легкие и вкусные яблочные пироги всего из четырех ингредиентов — слоеного теста без глютена Schär, яблок, органического сахара и масла из козьего молока.

   Автор Дина Ларкин Эванс

   • 1 лист слоеного теста Schär без глютена
   • 3 небольших органических яблока
   • 1/4 стакана полезных подсластителей Органический гранулированный тростниковый сахар
   • 6 столовых ложек козьего масла Meyenberg в европейском стиле

   1. духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

   Закрыть
   

   от alexxlab 05.03.2020

   Бывший не дает покоя: Бывший не дает покоя.

   Бывший парень не дает покоя Привет.Три года назад расстались с парнем (жили вместе 5 лет) он изменил мне с моей «лучшей» подругой.Через три дня собрала вещи,съехала к тете.Он остался жить с …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Бывший парень не дает покоя

   Привет.Три года назад расстались с парнем (жили вместе 5 лет) он изменил мне с моей «лучшей» подругой.Через три дня собрала вещи,съехала к тете.Он остался жить с ней.Первые пол года поддерживали общение,изредка переписывались,привет как дела,взаимные подколы по поводу его «новой» девушки,прочая ***.Страдала плакала,но назад не пустила бы.Потом нашла другого,вместе уже 2,5 года.И вот через пол года их счастливых отношений,начались звонки и смки,на мои слова что я не хочу общаться и нам не о чем говорить,у меня другая жизнь итд,ответ один — мне нужно с тобой общение,я не претендую на отношения.Заблокировала во всех соцсетях,все номера,номера друзей,родни,которые звонили и орали прости дурака,не может он без тебя.Начал звонить пьяный, потом начал плакать в трубку,как ему плохо без меня,какой был дурак,давай встретимся поговорим итд (со своей девушкой он до сих пор живет вместе,говорит расстались и типо живут как соседи). Пыталась по хорошему и по плохому — не помогает.И посылала,и пыталась поговорить.Звонит — ревет.Начал преследовать,узнал где работаю,как-то узнает где гуляю,отдыхаю,приезжает пытается поговорить,но я всегда ухожу без разговоров,потому что знаю уже — бесполезно.Собираюсь с парнем ехать к подруге в другой город,он узнал об этом (видимо от общих знакомых) хочет взять билет на поезд,и тоже туда уехать,спрашивает у друзей на какое число, чтоб попасть со мной в один поезд,друзья не говорят.Уже не знаю как себя вести.Моего парня все жти звонки,смс и преследования жутко злят,он думает что я не могу ему отпор дать,типо не хочу,и мне все это нравится,но это не так.Он и сам уже с ним разговаривал,толку нет.Месяц не пишет не звонит,и потом снова как гром среди ясного неба.Я уже не знаю как себя вести,что говорить и что делать.Чувств у меня к нему нет, разве что обида.Обидно что он сам все испортил, а теперь чего-то пытается исправить,только поздно слишком.Не знаю что с этим всем делать,как сделать так чтобы он перестал напоминать о себе и дал жить спокойно?

   Отношения. Что делать, если бывший портит мне жизнь?

   Психолог и сексолог рассказывают о том, почему бывший может себя так вести и как избавиться от навязчивого партнера.

   – С парнем, теперь уже бывшим, мы познакомились год назад на дне рождения у друзей. Стали общаться, встречаться, а через месяц съехались. Сначала меня все устраивало. Однако уже через пару месяцев совместная жизнь стала невыносимой. Все началось с пустяков: мы ругались из-за того, кто из нас вынесет мусор, кто сходит в магазин. Я не настаивала, чтобы он все это делал постоянно, просила просто помогать мне. Он все воспринимал в штыки, постоянно раздражался. Говорил, что мужчина должен зарабатывать, а женщина следить за домом. При этом я тоже работала, пусть и зарабатывала не так много, как он.

   Ссоры случались чаще, иногда мы не общались по нескольку дней. Идти на компромисс никто из нас не хотел, в итоге я не выдержала, собрала вещи и ушла. Спустя время я встретила другого молодого человека, с тем парнем больше не общалась.

   Прошел год, и бывший объявился. Он позвонил, стал говорить, что был не прав, что любит меня и хочет вернуть назад. Я ему объяснила, что встретила другого и возвращаться не собираюсь. Это его разозлило: он стал постоянно звонить и писать, приходить к подъезду и ждать, пока я выйду. Когда выпивал, говорил, что ненавидит меня, что я испортила ему жизнь.

   Я переехала к моему нынешнему молодому человеку. Он знает о том, что бывший не может оставить меня в покое. Сначала относился к этому спокойно, думал, угомонится. Однако звонки продолжались, мой парень стал злиться. Предлагал поговорить с бывшим и объяснить, чтобы тот не приставал. Я не позволила, решила, что разберусь сама.

   Я заблокировала бывшего в соцсетях, изменила номер телефона. Тогда он стал писать моим знакомым, говорить обо мне гадости. Через них узнал, где я живу. Из-за этого отношения с нынешним молодым человеком немного испортились, мы стали ругаться по этому поводу. Потом бывший пропал, а однажды я получила от него цветы с запиской. Об этом я никому не сказала, цветы выбросила. Тогда я много плакала и проклинала день, когда мы встретились. Мне надоело это. Не понимаю, зачем он меня мучает и портит мне жизнь. Не знаю, что теперь делать.

   Василий Шевляков, сексолог, психотерапевт:

   – В этом случае речь идет либо о навязчивой привязанности со стороны бывшего партнера, либо о попытке реализовать какую-то свою идею. Например, идею собственной значимости, зависти, собственничества и другое. Чаще всего в таком поведении отсутствует всякая логика или она сильно искажена и непонятна.

   Возможно, бывший партнер не оставляет девушку в покое, так как она неубедительно объяснила ему, что не хочет больше общаться, и не поставила последнюю точку в отношениях. Стоит попытаться еще раз сказать, что желания продолжать какие-либо отношения нет. Если это не поможет, максимально ограничить любые контакты и быть готовым к навязчивому преследованию. К сожалению, иногда это может продолжаться довольно долго.

   Вмешивать в отношения третьего человека, независимо от намерений, нежелательно, так как это может осложнить и усугубить ситуацию. Лучше просто ждать, пока бывший партнер переключится на что-то другое и прекратит навязчивое преследование. Других ненасильственных способов изменить ситуацию не существует.

   Ольга Кривицкая, психолог:

   – Если люди не сумели договориться раньше, маловероятно, что получится изменить ситуацию сейчас. Если бывшему партнеру нужно добиться желаемого, то объяснения девушки ничем не помогут. Есть такой тип людей, для которых важнее быть правыми, чем счастливыми.

   В этой ситуации можно попробовать установить ясные и однозначные границы в общении с бывшим. Во время диалога стоит четко акцентировать внимание партнера на том, что вам его общество неинтересно и что чувств к нему у вас больше нет. При этом не стоит ему рассказывать о своей личной жизни.

   Если партнер не перестает “доставать”, главное – набраться терпения и не реагировать на его поведение. Однажды ему надоест и он оставит в покое.

   Психолог рассказал, что делать, если вас преследует бывший муж

   Некоторые думают, что навязчивое внимание бывшего супруга — это что-то лестное. Многие не воспринимают такие жалобы всерьез. Между тем преследователи чаще склонны переходить к физическому и сексуальному насилию. О том, что делать, если вас преследует бывший муж, «Вечерней Москве» рассказала специалист-психолог семейного центра «Семья» Мария Шевченко.

   — Почему бывший супруг начинает преследовать? Что им движет?

   — Чаще всего это случается, если супруг был очень зависим от отношений и отказывается принимать уход жены. Иногда проблема заключается в отсутствии четких договоренностей. При разрыве отношений не было озвучено, что это окончательное расставание. Один просто уходит, второму остается лишь строить догадки о произошедшем. Зачастую проблема исходит из детства. Разобраться в этом поможет только качественная терапия.

   — Что можно сделать, чтобы прекратить преследование?

   — Изначально нужно принять для самой себя, что отношения закончены и не будут иметь продолжения. Необходимо перестать давать бывшему супругу малейшие поводы для продолжения. Тогда со временем все преследования сойдут на нет. Лучше всего выйти из так называемой игры и не поддаваться на провокации бывшего супруга. Нужно сохранять нейтральную позицию, по возможности свести на нет любое общение, в том числе по телефону. Если по каким-то причинам вам нужно общаться, все переговоры ведите в присутствии третьих лиц. Скорее всего, это не понравится бывшему мужу, но нужно сохранять спокойствие. Если преследования не прекратились, то стоит вернуться к тому, как отношения были разорваны.

   — Стоит ли воспринимать всерьез угрозы?

   — Вполне вероятно, что угрозы могут быть серьезными. Нужно проанализировать ситуацию. Если вы не чувствуете себя в безопасности, то стоит создать себе комфортную среду. Главное — понять: любое преследование и угрозы — это самое настоящее насилие в форме психологической атаки. Вам нечего стыдиться, вы имеете право на защиту и поддержку.

   — Многие девушки переживают: «Написала заявление в полицию, а там полное бездействие». Как им быть?

   — В нашем законодательстве есть статья 119 УК РФ «Угроза убийством или причинением тяжкого вреда здоровью». Ваша задача — максимально сохранять все возможные доказательства об угрозах: переписки, скриншоты, письма и т. д. Использовать такие доказательства для возбуждения уголовного дела невозможно, но если произойдет что-то серьезное, то они могут пригодиться.

   Подавать заявление в полицию нужно в любом случае, даже если они не захотят его принимать. Это нужно для того, чтобы зафиксировать, что вы находитесь в опасном положении.

   — Что делать женщинам, которые сильно напуганы и им не к кому обратиться?

   — В Москве это могут быть ГБУ «Кризисный центр помощи женщинам и детям» (ул. Дубки, д. 9а, тел.: 8-499-977-17-05) или независимый благотворительный центр помощи пережившим сексуальное насилие «Сестры» (телефон доверия: 8-499-901-02-01). Вы можете обратиться в семейный центр «Семья» (тел.: 8-495-671-11-20), где есть отличные психологи. Также существует горячая линия: 8-800-700-06-00, где помогают всем пострадавшим от насилия.

   Читайте также: Как нельзя вести себя с преследователем

   Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OK

   Влечение отчаяния. Почему нам бывает так трудно отпустить и простить своих бывших

   • Шермейн Ли
   • BBC Future

   11 июля 2020

   Автор фото, Getty Images

   Разрыв с любимым человеком — это очень тяжело, но почему некоторые потом так стараются вернуть старую любовь, в то время как другие, наоборот, обходят своих бывших десятой дорогой? Искушение вновь разжечь костер прежней любви глубоко коренится в человеческой психологии, объясняют специалисты.

   Слезы катились по щекам 28-летней жительницы Гонконга Янс, когда она сказала Джорджу, что их отношениям настал конец. Потом она брела домой одна по набережной, и ее сердце было разбито. И в то же время из груди у нее вырвался вздох облегчения.

   За последние два месяца это было уже третье расставание Янс с Джорджем, и на этот раз девушка была уверена, что обратной дороги нет.

   «Я очень по нему скучала, возвращалась в памяти к нашим лучшим дням», — рассказывает Янс о том, как переживала прежние размолвки.

   Ностальгия по лучшим моментам их отношений в конце концов приводила к тому, что она возвращалась к бывшему партнеру снова и снова. «Но наши взгляды на жизнь отличались очень сильно, и в итоге каждый раз ничего не менялось. Я удалила все напоминания о нем из соцсетей и знаю только одно: больше вместе нам не быть».

   Похоже, что желание воссоединиться с прежней любовью довольно распространено и может преследовать нас на протяжении всей жизни.

   Подобное может продолжаться и после вступления в брак. Более трети живущих вместе пар и одна пятая живущих в браке переживали разрыв и последующее возобновление отношений.

   Этот феномен породил бесчисленное множество лирических песен, романов, пьес, фильмов и реалити-шоу. Ничего удивительного — разрывы и последующие поиски примирения имеют глубокие корни в человеческой психологии.

   Но почему нас так тянет ворошить прошлое после того, как отношения не сложились?

   Сразу после разрыва люди попадают в фазу, которую невролог из Института Кинзи (Институт имени Кинси по изучению секса, гендера и репродукции, США) Хелен Фишер называет фазой протеста, во время которой отвергнутая сторона становится буквально одержима желанием вновь завоевать сердце того, кто стал инициатором разрыва.

   Автор фото, Getty Images

   Подпись к фото,

   Молодые люди могут быть более склонны к возобновлению отношений после разрыва. И к новому разрыву

   Фишер с группой других ученых исследовала при помощи сканирования МРТ мозг 15 человек, недавно отвергнутых романтическим партнером.

   Когда добровольцев просили посмотреть на изображение их бывшего возлюбленного/возлюбленной, те участки их мозга, которые обычно отвечают за реакцию на потери и приобретения, за страстное влечение и регулирование эмоций, становились активны — вместе с участками, отвечающими за романтическую любовь и привязанность.

   «После того, как тебя отвергли, ты не прекращаешь любить человека автоматически. На самом деле ты можешь даже полюбить его сильнее. Основной участок головного мозга, связанный с зависимостью, по-прежнему активен,» — говорит Фишер.

   В такие моменты отвергнутые влюбленные испытывают повышение уровня дофамина и нейромедиатора норадреналина, что объясняется, по мнению Фишер, повышением уровня стресса и желанием позвать на помощь. Она называет это «влечением отчаяния».

   Как считается, именно поэтому в момент эмоционального напряжения некоторые отвергнутые прибегают к драматическим жестам и поступкам — только чтобы вернуть объект их желания.

   В головном мозгу отверженных (и мужчин, и женщин) активно так называемое прилежащее ядро, основной участок мозга, связанный с зависимостью. Участники исследования Фишер не могли избавиться от навязчивых мыслей о своем бывшем партнере и страстно желали восстановления эмоциональной связи с ним.

   «Тревожное состояние после расставания можно сравнить с поведением щенка, которого забрали у его матери и заперли на кухне одного: он бегает кругами, лает и скулит», — добавляет Фишер.

   «Пары, у которых разрывы чередуются с примирениями, по-прежнему зависимы друг от друга, как от наркотика, они просто не могут расстаться без проблем, пока эта зависимость не уйдет».

   Помимо химических реакций в мозгу, есть и другие причины, по которым люди так настойчиво стараются вернуть к жизни обреченные отношения. Они лежат в поведенческой сфере.

   Автор фото, Getty Images

   Подпись к фото,

   Плохое поведение во время разрыва — феномен, давно известный, но не так давно он удостоился специальной терминологии

   Если бывший партнер после разрыва уже начал встречаться с кем-то, это помогает быстрее избавиться от старых чувств к нему и снижает вероятность возобновления отношений.

   Но некоторые люди испытывают вполне синхронные чувства и после разрыва, что увеличивает вероятность прощения.

   Ощущение неразрешенности ситуации в отношениях может сделать заманчивым возобновление отношений, подталкивать к попытке «попробовать еще раз», «начать сначала», говорит Рене Дейли, профессор Техасского университета, изучающая отношения такого типа.

   «Пара может пройти через множество конфликтных ситуаций во время разрыва, но по-прежнему чувствовать привязанность или любовь друг к другу», — объясняет она.

   «Так что тут все может сводиться к неумению справиться с конфликтом, решить его. Если разрыв не однозначный, люди могут посчитать, что кое-что изменили в себе в лучшую сторону, и попробовать еще раз».

   По словам Дейли, теория привязанности, популярная в некоторых областях психологии и которой часто пытаются объяснить совместимость людей, пользующихся приложениями онлайн-знакомств, не объясняет феномен примирений после разрывов.

   Согласно этой теории, поведение воспитателей по отношению к детям формирует стиль привязанности последних в последующей взрослой жизни — они могут принадлежать к разным типам привязанности.

   Безопасный тип предполагает здоровую эмоциональную связь, тревожный тип (амбивалентная связь) сомневается в своей ценности для партнера и может пускаться во все тяжкие, чтобы только восстановить близость. Третья группа — это избегающие привязанности, самодостаточные, отвергающие близость.

   Согласно этой теории, партнеры последних двух типов испытывают влечение друг к другу, и в случае размолвки им трудно полностью порвать друг с другом. Однако, судя по всему, научные исследования не поддерживают такое предположение.

   Автор фото, Getty Images

   Подпись к фото,

   Те, кто боится остаться в одиночестве, чаще склонны к возвращению к прежним отношениям с бывшим партнером

   «Мы обнаружили очень незначительную разницу между теми, кто регулярно сходится-разбегается, и теми, кто не подвержен таким колебаниям. Хотя теория привязанности и выглядит как хорошее объяснение, мы не нашли ей подтверждения», — говорит Дейли.

   Как и в случае с Янс, ностальгия и одиночество играют значительную роль в стремлении заслужить прощение.

   «Обычно это связано с ощущением утраты всего хорошего, что было в прежних отношениях, с чувствами одиночества, потери и горя, возникающими при разрыве», — подчеркивает Кристен Марк, профессор Университета Кентукки.

   По ее словам, ностальгия по прежним отношениям часто впервые возникает, когда в текущих отношениях что-то не складывается.

   Те, кто боится остаться в одиночестве, чаще склонны к возвращению к прежним отношениям со старым партнером, показывают исследования.

   Этим также можно объяснить поведение Янс в нынешней ситуации пандемии. По ее словам, она чувствовала себя очень одиноко во время вспышки коронавируса, и из-за этого ей хотелось вернуться к старой любви, снова наладить отношения.

   Одиночество, которые испытывали люди в карантине, могло еще и усиливаться теми возможностями, которые сейчас предлагают соцсети, — ведь с их помощью легко наблюдать за своими «бывшими».

   Желание любой ценой избавиться от одиночества может вернуть человека к старому партнеру.

   «Мы склонны видеть прошлые отношения в более розовом свете, чем они были на самом деле, да и забываем, что люди могут со временем меняться, — говорит Гейл Салц, доцент психиатрии школы медицины Уэйл-Корнелл при Нью-Йоркской пресвитерианской больнице. — Соцсети затрудняют процесс разрыва, не дают двигаться по жизни дальше. Слежение за постами бывшего партнера — это очень нездоровая штука».

   Поскольку соцсети могут сильно затянуть процесс расставания, неудивительно, что миллениалы и представители так называемого поколения Z (родившиеся после 1996 года) могут быть еще более склонны к негативным типам поведения при разрыве, отмечает профессор Университета Майами Берит Брогаард.

   «Некрасивые разрывы известны нам так же давно, как и романтическая любовь, — подчеркивает Брогаард. — Но только сейчас подобное поведение получило настолько широкое распространение, что было разбито на категории и получило свои специфические названия: гостинг, бредкрамбинг, орбитинг, зомбинг и так далее».

   Кроме того, миллениалы и представители поколения Z могут быть гораздо более уязвимы для депрессии и больше зависимы от общественного одобрения (прежде всего, в соцсетях), так что вполне могут быть склонны к частым разрывам и примирениям с одним и тем же партнером, добавляет Брогаард.

   Если миллениалы и представители «поколения Z» родились, как говорится, с ноутбуком в руках, то вполне понятно, что они будут искать утешения на сайтах знакомств и вообще в интернете.

   НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ МАНИПУЛЯТИВНЫХ ОТНОШЕНИЙ

   Автор фото, Getty Images

   • Бенчинг (от англ. bench, в этом случае — «скамейка запасных») — когда потенциальный партнер проявляет к вам интерес, но отношения не развиваются, словно вас держат про запас, на всякий случай.
   • Брэдкрамбинг (от англ. bread crumbs — «хлебные крошки») — вид бенчинга, при котором партнер эпизодически оказывает активные знаки внимания, словно прикармливает, кидает хлебные крошки.
   • Гостинг (от англ. ghosting; ghost — «призрак») — резкое прекращение отношений, полное исчезновение без предупреждения и объяснения причин.
   • Мостинг (от англ. most — «самый») — более жесткая разновидность гостинга, когда партнер, прежде чем внезапно исчезнуть, успевает внушить объекту своего внимания, что испытывает к нему безумную любовь.
   • Зомбинг (от англ. zombie — «зомби») — когда бесследно исчезнувший партнер неожиданно возвращается, словно восстав из мертвых, и начинает напоминать о себе в соцсетях, при этом игнорируя ваши ответные сообщения.
   • Орбитинг (от англ. orbit — вращаться на орбите) — когда «бывший» или «будущий» становится виртуальным спутником, постоянно маяча на орбите соцсетей, но не приближаясь.

   В результате бизнес коучинга личностного роста процветает: в одних только США эта индустрия оценивалась в более чем 1 млрд долларов в 2018 году. Нишевый рынок услуг для тех, у кого разбито сердце, начинает превращаться в серьезного игрока.

   Коучи, специализирующиеся на болезненных разрывах отношений, теперь обещают своим клиентам помощь в возвращении их бывшего партнера или в том, как наладить дальше жизнь без него.

   Многие предлагают советы и стратегию поведения в своих блогах, видео на YouTube и в подкастах. Их читают, смотрят и слушают миллионы.

   Автор фото, Getty Images

   Подпись к фото,

   Сторониться бывшего партнера после разрыва с ним в любом случае полезно, даже если вам и хочется снова завоевать его/ее сердце

   Среди самых популярных советов — правило «никаких контактов» (рекомендуется срок от 30 до 60 дней, а некоторые даже советуют навсегда). Это время следует отвести под саморазвитие.

   Многие также советуют писать в мессенджер своим «бывшим», напоминая о том, как вам было когда-то хорошо, и показывая, как вы изменились за прошедшее время.

   Невролог и антрополог Хелен Фишер согласна с тем, что правило «никаких контактов» может быть кое-в-чем полезно. По ее словам, доказано, что 90-дневный период может быть эффективным средством избавления от наркотической зависимости. Однако поможет ли это в человеческих отношениях?

   «Способ залечивания разбитого сердца в чем-то похож на лечение зависимости: вы прячете подальше все вещи, которые ассоциируются с вашим «экс», прекращаете следить за ним в соцсетях и избегаете встреч с ним», — говорит Фишер.

   Брогаард, кроме того, указывает, что вышеупомянутое правило имеет под собой некоторую научную основу. Интенсивность сильных эмоций, в том числе гнева, ощущения предательства и так далее, со временем ослабевает.

   Еще одна жительница Гонконга, Лилиан, которой около 30, была одним из тех интернет-пользователей, которые ищут онлайн способ помириться со своим бывшим партнером уже спустя пару дней после разрыва. Она наткнулась на видео в соцсетях, автором которого был один из коучей, обучающих поведению на свиданиях.

   По словам Лилиан, этот коуч предлагал разные советы и хитрости, которые помогут создать дистанцию между ней и бывшим партнером, а потом снова привлечь его внимание к себе.

   «Это успокоило меня, но потом я встревожилась еще сильнее. Коуч по разрывам предложил подождать 30 дней, прежде чем снова выходить на контакт с бывшим бойфрендом, и тогда получше одеться, чтобы показать ему, что я изменилась в лучшую сторону… Но я не могла ждать так долго», — признается Лилиан.

   Дело в том, что хотя такие коучи и способны быстро успокоить страдающих от разрыва, их советы могут не иметь никаких научных оснований.

   Как говорит Брогаард, у таких коучей чаще всего нет полноценной подготовки, в том числе и академической, в таких областях, как неврология, психология, когнитивистика, философия или социальная работа.

   Автор фото, Getty Images

   Подпись к фото,

   Один совет, который дают коучи по вопросам сложных отношений, состоит вот в чем: попробуйте к тому моменту, когда вы снова встретите бывшего/бывшую, выглядеть лучше

   Как добавляет психолог, некоторые из них даже пытаются присвоить себе методы тех, у кого есть релевантная подготовка, но плохо понимают, как грамотно использовать эту информацию.

   «Их услуги могут быть дороже, чем услуги хорошего психотерапевта, но при этом нет никаких доказательств, что их советы вам помогут. Вы можете просто потратить зря время и деньги, — говорит она. — Их книги часто можно купить дешево, но на практике они по большей части бесполезны».

   Эксперты, кроме того, указывают на отсутствие нормативов и какого бы то ни было регулировани в этой сфере. Как подчеркивает Дейли, многие из коучей не имеют необходимой квалификации, чтобы давать советы.

   «Чуть ли не каждый может объявить себя коучем, так что я бы была тут очень осторожна, — подчеркивает Салц. — Каков уровень подготовки у этого человека? Курсы по выходным? Они не сделают из тебя психотерапевта. Кто готовит этих коучей? И в чем состоит подготовка?»

   Вместо того, чтобы тратить деньги на коучей, Брогаард советует тем, у кого разбито сердце, лучше почитать литературу по разрывам и межличностным отношениям в надежных источниках — в том числе в обзорах научных исследований на Google Scholar.

   Но она предостерегает: не стоит тратить слишком много времени и энергии на то, чтобы вернуть кого-то: «Если вам нужно сойти с жизненного пути ради того, чтобы вернуть своего бывшего, стоит ли оно того?»

   Специалисты говорят, что нет никаких волшебных средств помириться, кроме честного разговора о том, что пошло не так и не туда в ваших отношениях.

   Для тех же, кто не может смириться с тем, что все кончено, проблеск надежды состоит в том, что после фазы протеста их мозг перейдет в фазу отчаяния и признания поражения, а затем — принятия, безразличия и роста, подчеркивает Фишер.

   «Вы испытываете ужасную боль и тревогу, но в конце концов приходит выздоровление, — заключает она. — Вы никогда не забудете человека, который вами пренебрег, но вы идете по жизни дальше и обязательно полюбите кого-то другого».

   Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

   Что делать если бывший муж не даёт покоя?

   Бывшая жена моего мужа не даёт нам покоя

   Да вы что, бывшие! Что за злоба! Нет, автор все не так говорит. Объясняю с позиции “бывшей” злобной: бывают мамашки, которые сначала требуют одну сумму, потом, видя что бывший имеет возможность , к примеру, ездить заграницы, начинает думать, аха! Бабла там еще немерянно, пусть ка он мне еще чутка подкинет. БМ подкидывает молча. АХА, подкинул! Анука я ему ща еще большую сумму запрошу, да что бы его крале поменьше досталось (хотя “краля” то человек, встретившийся на пути бывшего после вас). Так, занервничала красотка. А ща мы ему позвоним, пошантажируем дитем то! Пущай встречается, и что б та ни-ни, нужно развалить моим дитем отношения тех счестливых. Мой ребенок такая мощь и сила, вы не представляете! И главное им можно прикрываться, что бы потрепать нервы БМ, а то ишь-ты новая семья, еще родят ребенка и тому больше достанется.

   Как пережить разрыв

      Но бывают и такие случаи, когда отношения накалены до предела, муж не может простить жену, например, если она ему изменила. Тогда он мечтает отомстить и использует различные способы для того, чтобы испортить жизнь бывшей жене. Он ее преследует, срывает телефон, пишет письма, оставляет послания с претензиями и угрозами. Он просто не позволяет ей нормально жить.

      Психологи советуют в такой ситуации, постараться объяснить бывшему мужу, почему так произошло, что послужило причиной для разрыва ваших отношений. Может быть, в его неадекватном поведении есть и твоя вина. Измена очень сильно бьет по мужскому самолюбию и чувству уверенности в себе. Мужчина пытается защитить себя, показать свою силу и для него лучшая защита – это нападение. Поэтому самым оптимальным вариантом борьбы с его поведением станет откровенный разговор. Скажи ему все, что ты думаешь о ваших отношениях, что тебя не устраивало, почему ты так поступила с ним. Как только все встанет на свои места, и он поймет смысл происходящего, вполне возможно, он оставит тебя в покое. В противном случае придется прибегнуть к более серьезным методам.

   Разговор с супругом

   Молчать о своих чувствах нельзя. Ваше напряжение обязательно скажется на семейной атмосфере. Обязательно поговорите с супругом и вот о чем:

   1. Поделитесь своими переживаниями по поводу сложившейся ситуации. Честно расскажите о своей тревоге и опасениях. О том, что вам не нравится его общение с бывшей. И если их не связывает потомство, то есть смысл потребовать у мужа прекращения этого контакта. Детей нет, взаимных обязательств тоже – ради чего сохранять эту связь? Адекватный, любящий мужчина сделает выбор в вашу пользу.
   2. Обговорите план, следуя которому, вы избавитесь от нежелательных вторжений бывшей. Например, договоритесь, что муж не будет отвечать на ее звонки после 21.00. Не побежит ей на помощь каждый раз, когда она просит, не станет решать ее личные проблемы. Четко оговорите график, по которому супруг будет встречаться с детьми, в каком размере платить алименты и т.д.
   3. Если в той семье остались наследники, то договоритесь с мужем действовать сообща: надо погулять с детьми – гуляете вместе, помочь экс-супруге отремонтировать мебель – едете к ней вместе, отвезти-привезти-купить-передать – все делаете вместе. Если бывшая и имеет какие-то виды на вашего партнера, то вскоре оставит любые попытки его соблазнить из-за отсутствия такой возможности.

   Ответ психолога:

   — Общаясь с читательницами LADY, я увидела, насколько важно иногда выражаться прямолинейно. Скажу даже больше

   Если сейчас вас, уважаемая читательница, я пожалею, то вы из своей ситуации не выберетесь никогда, а будете усугублять свои ощущения все больше.

   На самом деле вы намного лучше внутри себя, просто ведёте себя неправильно, провоцируете вокруг себя кучу проблем. Исключительно оттого, что не знаете, как сделать, чтобы было хорошо

   В качестве мер предосторожности повторю: если вам будет тяжело читать этот психологический разбор, отложите статью, а через некоторое время вернитесь к ней снова. Что-то из моего ответа вам совсем не подойдёт, поскольку я знаю лишь часть информации, а что-то точно попадёт в цель, потому что наши ошибки не уникальны…

   Давайте честно разложим по полочкам то, что происходит в данной истории.

   А бывший ли?

   Вы уже год, как не живете вместе, и все еще продолжаете выяснять отношения. Это говорит о том, что отношения всё еще не закрыты, причем с обеих сторон. Вы либо все ещё верите, надеетесь и ждете, что он изменится, и тем самым привязываете бывшего мужа к своей юбке. Либо обижаетесь, злитесь, мстите и… опять же держите максимальную эмоциональную связь с этим мужчиной. Ненависть настолько же крепкий «клей», как и любовь. Вы зависите друг от друга, и это уже нездоровые отношения.

   Как психолог я бы задала вам один из двух логичных вопросов:

   1. От кого вы на самом деле в детстве ждали, что он изменится, будет вести себя по-другому… и не дождались?
   2. На кого на самом деле в детстве вы все ещё обижаетесь, не можете простить, что с вами поступили как-то «несправедливо»?

   Ответы будут настолько же логичны и очевидны:

   1. мама;
   2. папа;
   3. кто-то другой из значимых взрослых.

   До тех пор, пока в вашей жизни присутствует образ бывшего мужа, в ней не сможет появиться новый мужчина. Точнее, мужчина появиться сможет, только он придет в вашу жизнь, посмотрит, что эмоционально «место занято»

   Причем неважно, любовью или ненавистью к другому мужчине. И как пришел, так и уйдёт

   Где ваши границы личной жизни?

   Если с человеком вы уже попрощались в семейном плане, разъехались, для чего вы позволяете ему оскорблять вас, унижать, доходить до рукоприкладства? Вывод — вы не умеете отстаивать границы своей личности, своего пространства, своей жизни.

   Более того, вы для какой-то странной цели дали своему бывшему мужу возможность общаться с новым мужчиной… и получили последствия.

   Без способности отстаивать свои границы сложно строить независимую и счастливую жизнь. Стоит уметь защищаться от манипуляций со стороны. Делать это, когда знаешь как, достаточно просто. Расскажу о том, как понять, что ваши границы нарушены. Агрессия, злость, раздражение — вот сигналы, показывающие вам, что ваши границы были нарушены и внутри вашего личного пространства уже вовсю кто-то топчется

   И неважно, разрушает он ваш внутренний мир или старается «посадить в нём цветочки», когда вы об этом не просили. Реагируйте на эти эмоции как на сигнал

   И после такого сигнала будет замечательно, если вы сумеете выпроводить «гостя» за границы и закрыть их на замок. Собственно, именно этот навык и стоит тренировать — серьезное и спокойное состояние выведения человека за границы собственного внутреннего мира, способность показать границу, которую он нарушил, и объяснить, что этого больше делать не стоит. Агрессия — замечательное чувство, очень полезное в жизни. Я лично очень его люблю и вам советую.

   Новый мужчина.

   А вот в этом вопросе действительно нужно разбираться основательно.

   После того как попрощаетесь с прошлым, начните заниматься настоящим. И начните с двух главных вопросов:

   1. Зачем вам нужен мужчина?
   2. Зачем вы нужны мужчине?

   От ответов зависит настрой вашего бессознательного — быть достойному мужчине в вашей жизни или нет.

   Правда о том, почему он вернулся к жене, вас не утешит — сегодня ему с ней лучше

   Почему — не суть важно. Если вы готовы развиваться, становиться женщиной, которая нужна мужчине как воздух, которая может дать ему то, чего не сможет дать больше ни одна другая женщина, то начните рассматривать себя — своё физическое состояние, интеллектуальный уровень, духовность и, конечно же, эмоциональное состояние

   Все ли в этих сферах у вас хорошо? Если нет, то начинайте работу над собой. Если да, то повышайте свой уровень осознанности — и вы либо увидите, где себе уже давно врете, либо осознаете, что именно этот мужчина вам действительно не нужен. В любом из этих случаев вы станете больше себя любить, принимать и понимать. И отношения с мужчинами перейдут на качественно другой уровень.

   Если преследует бывший муж, куда обращаться?

   Изначально стоит разобраться, почему мужчина так себя ведет, не дает покоя. Мужчины действуют разными способами. Кто-то пытается урегулировать ситуацию мирно, а кто-то понимает безнадежность ситуации, пытаясь вернуть женщину силой. В таком случае единственно верным вариантом является обращение в милицию. Однако сейчас могут в милиции отказывать, мотивируя тем, что реальных угроз нет, никто ни на кого не нападает, побоев нет.

   Если преследует бывший муж, куда обращаться:

   • Если отказываются принимать заявление, мотивируя тем, что нет серьезного состава преступления, скажите об обращении в прокуратуру. На самом деле для милиции это лишняя волокита, поэтому они не хотят открывать новое дело, хотя для этого имеются основания.
   • После отказа в милиции, пишите заявление в прокуратуру с жалобой, об отказе в возбуждении уголовного дела. Многие советуют подключить к разборке нового партнера. Но зачем начинать отношения с отрицательных моментов?
   • Нынешнему мужчине эти лишние проблемы не нужны, поэтому впутывать его в разборки с бывшим мужем не стоит. Необходимо постараться разобраться самостоятельно. Ни в коем случае нельзя прибегать к услугам сомнительных парней, которые могут пригрозить бывшему супругу и нанести телесные повреждения.
   • В таком случае у него будут все причины обратиться в милицию и написать соответствующее заявление, со снятием побоев. Поэтому, если вы не хотите проблем с правоохранительными органами, не занимайтесь ерундой. Попытайтесь решить вопрос мирным путем, с соблюдением УК.

   
   Преследует

   Как разговаривать с бывшей

   Выше уже было озвучено, что самый лучший выход из ситуации, где бывшая не дает вам покоя, это игнорирование. Но чтобы не оставлять ее в неведении, наедине со своими фантазиями, стоит один раз с ней поговорить, чтобы расставить все точки над и. Кто и как должен это сделать:

   1. В идеале эту проблему должен решать муж. Как никак он ее создал (его же жена), ему и «разруливать». Необходимо четко объяснить свою позицию экс-супруге, не оставляя ни единого шанса на воссоединение семьи. Иногда мужчины боятся обидеть или ранить женщину и делают двусмысленные послания – не говорят ни да, ни нет. Не понимают, что жалея бывшую (а если она еще и мать его детей!), таким образом, дарят ей надежду. А потом удивляются, почему она так старательно лезет в новую жизнь.
   2. Вы сами можете с ней поговорить. Спокойно. Без агрессии. Как бы она себя не вела, помните, что в любом случае ею руководят болезненные чувства. Спокойно объясните, что теперь у вас своя жизнь и в ней нет места посторонним.
   3. Обратиться за помощью к родственникам. Например, к родителям мужа. Если они остались с бывшей невесткой в хороших отношениях, то возможно, смогут донести до нее суть ситуации.

   Когда бывшая ведет себя неадекватно – угрожает, пишет оскорбительные смс, прокалывает шины на автомобиле, стоит обратиться с заявлением в полицию. Выяснять отношения самостоятельно в этом случае не нужно, так как такая попытка только раззадорит агрессоршу и спровоцирует новые выпады с ее стороны. Также это довольно опасно: никто не знает, что у нее на уме и чем все может закончиться.

   Бывший не отстает: причины

   Несмотря на постоянные скандалы, необходимость разрыва отношений, не все участники брака готовы с этим смириться. Многим мужчинам выгодно избивать своих жен, унижать детей, для того чтобы самоутвердиться.

   Бывший не отстает, причины:

   • Если этих людей больше нет в жизни мужчины, ему не на кого выплескивать свой негатив, злость, за паршивую жизнь. Таким людям обязательно нужна жертва, над которой необходимо издеваться. Соответственно уход жены воспринимается очень агрессивно, и в штыки.
   • Поэтому, даже после развода, не стоит надеяться на то, что человек, который регулярно избивал, унижал свою супругу, просто так от нее отстанет. Чаще всего развод не решает подобных проблем, так как у людей остаются необходимости постоянных встреч, поддержки отношений.
   • Чаще всего это дети, ведь для нормального существования, мужчина должен платить алименты, каким-то образом помогать ребенку. Нередко мужчин сами хотят участвовать в жизни своих детей, помогать им. Однако вместе с этим жене очень сложно общаться с бывшим мужем из-за откровенного негатива. 

   Отношения

   Бывший муж угрожает убийством: куда обращаться?

   Изначально необходимо оценить, может ли ваш бывший мужчина заниматься рукоприкладством, и осуществлять действия насильственного характера. Если его угрозы это всего лишь способ вас вернуть, то не стоит поддаваться на провокации.

   Бывший муж угрожает убийством, куда обращаться:

   • Игнорируйте человека, всячески стараясь его избегать. Если он не понимает, можете пригрозить, обратитесь к нему на работу и расскажите руководству о его поведении. Обычно мужчины, которые дорожат своей работой, не хотят огласки личной жизни на рабочем месте.
   • Соответственно подобные угрозы всегда срабатывают. Но иногда у человека нет постоянного места работы, он нигде надолго не задерживается, поэтому трюк с работой может быть неэффективным. В таком случае необходимо переходить к активным действиям.
   • Единственно верный вариант — обратиться в полицию. Существует специальная статья в законодательстве, которая уберегает людей от преследования. Это 119 статья, называется она угроза убийства. Подойдет в том случае, если есть доказательства того, что мужчина угрожал прервать вашу жизнь.
   • Необходимо позаботиться о надежных доказательствах. Лучше всего, если это будет видеозапись, показания свидетелей, а также аудиозаписи звонков от бывшего возлюбленного. Обычно все заканчивается после беседы правоохранительных органов с мужчиной. Это срабатывает, если мужчина ни разу не привлекался к уголовной ответственности, не имел проблем с законом.

   
   Преследует

   Чего хочет его бывшая жена?

   Прежде чем определиться со стратегией поведения, необходимо понять, что движет вашей соперницей. Да, соперницей. Ведь вы воспринимаете ее именно так, если вас, мягко говоря, не устраивает такое положение дел – ее зримое или незримое присутствие в вашей жизни? Вы переживаете, ревнуете, раздражаетесь, когда она звонит ему на мобильный, просит о чем-то, предлагает погулять с детьми и т.д.

   Ситуации бывают разные, и каждая из них требует своего решения:

   • она мечтает его вернуть. Так бывает – развелась, погуляла, поняла, что совершила ошибку и хочет ее исправить, возродить свой брак. В этом случае совет только один – полное игнорирование со стороны супруга. И с вашей тоже. Никаких увещеваний, скандалов и уговоров оставить вас в покое. Контакт продолжится до тех пор, пока вы и/или ваш мужчина будете давать ответную реакцию. Даже негативную. Если не подкидывать дрова в костер, он со временем затухает. Так же и здесь;
   • ей приходится общаться с вашим мужем из-за общего ребенка. Тут ничего не поделать. Дети – это святое и препятствовать их общению с отцом не нужно (представьте себя на месте этих детей или одинокой женщиной с детьми). Более того, настаивая на разрыве детско-родительской связи, вы рискуете испортить отношения с супругом. Если он честный, справедливый человек, любящий и заботливый отец, он никогда не бросит свое потомство. А если бросит, то задумайтесь над тем, что также он может поступить с вами и уже вашими детьми. В данном случае для собственного успокоения можно сделать следующее: проявляйте инициативу и приглашайте его детей к себе в гости, ходите на встречи с ними вместе с мужем. Таким образом, вы транслируете его бывшей семье «Я есть, я всегда рядом, я тоже часть вашей жизни»;
   • вы увели супруга из семьи, и теперь бывшая жена не дает вам спокойно жить. В этом варианте ею может двигать боль предательства, отвергнутые чувства, и она просто хочет реабилитировать ущемленное самолюбие – вернуть супруга и утереть вам нос. Здесь выход такой же, как в первом случае – полный игнор. И железное терпение;
   • последний вариант – самый сложный. Это когда бывшая жена все еще любит уже вашего супруга и имеет от него ребенка (детей). Ситуация патовая – и детей нельзя лишать отца, и мужа страшно потерять.

   Особо наглые и беспринципные женщины начинают манипулировать отцовскими чувствами – диктовать свои условия, угрожая лишить общения с детьми

   Здесь бывшему отцу семейства важно продемонстрировать твердую позицию, не вестись на провокации и ультиматумы. В лучшем случае, бывшая устанет бороться и разрешит видеться с отпрысками, ничего не требуя взамен

   В худшем – детей ваш супруг не увидит, придется ждать, пока они вырастут и сами возобновят общение.

   Она постоянно лезет в нашу жизнь

   1. Прошло пять лет, а девушка еще не успокоилась и пытается вам напакостить, причем пошло и примитивно, это явный медицинский диагноз. Об этом же говорит и то, что за пять лет она ни кому не пригодилась, и тем самым пытается отыграться на вас. Дальше может быть только хуже, поэтому если есть возможность меняйте место жительства, в одном селе, я бы, имея двоих детей, с ней жить опасалась. Ну или в противоположном случае, ваш девиз по жизни, слова из песенки “а нам все равно. ” и стальные нервы в придачу.
   2. Это относится не только к вам (ну а к вам в большей степени). Девочки, любительницы выставлять в соц.сетях свои фото и фото своих детей, подумайте о том, насколько вы уязвимы. Вот вам конкретный пример автора вопроса.

   Звонки, укоры от бывшего мужа

      Как поступить, если бывший муж никак не может смириться с тем фактом, что ты уже не его законная жена? Он постоянно тебе звонит, предъявляет претензии или наоборот умоляет простить его. Как быть?

      Попробуй с ним поговорить, возможно, серьезный разговор поможет вам справиться с этой непростой ситуацией. Если он по-прежнему тебя любит и желает тебе только добра, он должен тебя понять и отпустить. Постарайся убедить его в том, что тебе без него будет лучше, потому что чувств не осталось, а мучить себя и его ты не хочешь. Да и зачем? Каждый человек заслуживает быть счастливым и как только он сможет тебя отпустить и перевернуть эту страницу, его жизнь тоже наладиться. Прошлого не вернуть, нужно жить только настоящим моментом, ведь именно тогда можно будет почувствовать всю радость и красоту этой жизни.

   Позволить общаться или нет с детьми

      Если у вас есть совместные дети, а ты не позволяет бывшему мужу с ними общаться, то неудивительно, что он преследует тебя. Подумай, таким поведением ты делаешь хуже только своим детям, им необходимо общаться с отцом. Конечно, если он нормальный и адекватный человек, а не алкоголик или наркоман. Обсудите эту ситуацию, составьте график общения с детьми, это можно даже зафиксировать в судебном порядке. Оставь свою гордость, тебе совершенно не обязательно дружить со своим бывшем мужем. Но ради детей вам стоит научиться вести диалог друг с другом, вы же взрослые люди. Подумайте, какой пример вы показываете своим детям, если будете и дальше продолжать конфликтовать.

   Бывший муж преследует и угрожает, что делать?

   Если постоянно поступают угрозы, мужчина приходит к жене на работу, встречает возле подъезда, не дает начать нормальную жизнь, необходимо прибегать к более радикальным мерам.

   Бывший муж преследует и угрожает, что делать:

   • Конечно, наши правоохранительные органы очень неохотно открывают подобные дела, считая, что это обычные бытовые конфликты, которые люди в состоянии решить самостоятельно.
   • В большинстве случаев это так, но иногда все же вмешательства правоохранительных органов необходимо. Поэтому, чтобы участковый среагировал на ваш запрос и заявление, необходимо предоставить доказательства.
   • Поговорить с мужем по телефону и запишите разговор на диктофон. То есть необходимо, чтобы участковый слышал, что мужчина угрожает, оскорбляет, и не дает спокойно жить. Стоит подыскать свидетелей, которые расскажут, что действительно мужчина приходил к вам на работу, или караулил возле дома.
   • Отличным подтверждением назойливости бывшего можно станет видеозапись, где он выясняет отношения. Необходимо подготовиться, чтобы обвинения звучали убедительно. Учитывая все возможные доказательства, участковый не сможет отмахнуться от этого дела, будет вынужден провести разъяснительную беседу. Чаще всего на этапе разговора, пыл бывшего мужа угасает. Это связано с тем, что такие мужчины в большинстве случаев очень трусливые, и не готовы к серьезным разборкам и общению с милицией.

   
   Преследует

   Как раз и навсегда избавиться от бывшего супруга, друга, любовника

   Он приходит повидаться с детьми, да и остается на ночь. Или стоит под окошком с букетом. Или отказывается съезжать с квартиры и отчитывает: почему задерживаешься с работы? Неужели хахаля завела! Настоящее преследование. Рассказываем, как окончательно расстаться с бывшим с минимальными потерями для обоих.

   Типы преследователей

   Нормальные

   Любовные преследователи с точки зрения психологии бывают относительно нормальные и ненормальные — с патологиями. Для начала рассмотрим, по каким причинам нормальный мужик может начать волочиться за бывшей девушкой или женой.

   Задетое самолюбие. Расставаясь, в рамках последнего обмена любезностями дама невзначай замечает, мол, а кавалер-то из тебя был не очень. Цветов, оргазмов не дарил… Мужчина почешет репу и решит отдать «долг». Цветы? Вот, пожалуйста! Оргазм? Сколько штук?

   Поддавшийся на провокацию. Бывает, женщина сама, не отдавая себе в этом отчета, провоцирует бывшего. Разговоры с подружками только о нем, в интернет-статусах — попытки задеть, или вот в магазине случайно его маму встретила, да и сцепились… Мало ли способов подкинуть дров в непотухший костер? У меня знакомая уже третий год мужественно «борется» с бывшим, только этим и живет. Тешит свою душеньку, рассказывая, что тот забыть ее не может. И вовсе не она его по судам затаскала по поводу и без.

   Осознал потерю. Редчайший случай. Мужчина и в самом деле осознал, что женщина, которую он потерял, была великим даром судьбы, и решил сделать все, чтобы ее вернуть. В реальности почти не встречается. Честно.

   Уж он к ней и так, и этак… А она только отмахивается кулаками…

   Фото: Михаил ФРОЛОВ

   Ненормальные

   Чтобы до печенок достал нормальный человек, это надо самой как следует постараться. И совсем другой расклад, если за дело берется настоящий профессионал — психологически неуравновешенная личность. Такие типы, к сожалению, встречаются чаще. Вот самые распространенные патологии.

   «Журавль». Это такой тип построения отношений, когда ты к человеку со всей душой, он к тебе — как избушка, исключительно задом. А как только женщине надоедает и она решает покончить с неблагосклонным объектом, «милый друг» появляется с цветами и обещаниями достать вон ту звезду. Причем чем бесповоротнее будет отказ, тем настойчивее будет «журавль». Впрочем, это относительно безопасный случай. Потому что один звонок как бы нового бойфренда с тембром голоса как бы мастера боевых искусств решает проблему на корню.

   Проекция мамы. Причина кроется в том, что в свое время мужчина не получил от матери достаточно любви и заботы. И вот он вырос, а рана в душе осталась. И однажды он видит Ее, она видит Его и проявляет по отношению к нему внимание и заботу. Ту самую, как у мамы!!! «Срочно пойдем в загс, любимая!» — кричит он. А потом беспочвенная ревность, обиды. Расстаться с ним сложно. «Экс» ходит по пятам, просит разрешить ночевать на дверном коврике, и ничего, если ты там с новым мужем, лишь бы быть ближе к тебе. На колени падает, слез не стесняется. Некоторые угрожают самоубийством. И им по-настоящему больно, их жалко. Но на деле женщина для него лишь инструмент заново пережить травмирующий опыт детства. Главное в этом случае — не вестись на его «детские» манипуляции и сохранять твердость духа.

   Маньяк. Этот случай — история болезни. Эта разновидность психопата называется «нарциссическая перверсия». Он ищет жертву. Доверчивую, жалостливую, нежную птичку. Охмуряет красиво, снаружи милый доктор Джекилл, но внутри ждет своего часа агрессивный и злобный Хайд. Рано или поздно птичка это обнаруживает. И в ужасе бежит. И тут Джекилл и Хайд меняются местами. Он тоже носит розы и приторно улыбается, но может тут же этими розами и отхлестать, если мягко скажешь: «Дорогой, ну не надо, все кончено». Угрозы, побои и порча имущества — все для тебя, любимая! Я докажу тебе свою любовь или уничтожу. Эти ребята и на уголовщину способны.

   ЧТО ДЕЛАТЬ?

   Методы противодействия

   Работать надо в двух направлениях — над собой и над преследователем. Ведь абы к кому не цепляются. В том, что происходит, есть и ваша вина. Провоцируете вы бывшего сами или в вашей психике есть привлекательное для маньяка слабое место. Проанализируйте свое поведение, постарайтесь избавиться от «слабого звена» — и психопат сам отвалится.

   Что сделать в адрес преследователя?

   Разговор или письмо, где расставлены точки над «i»: между нами все кончено, прощай. Без обвинений, выяснения отношений, спокойно и даже дружелюбно. Но ни в коем случае не просить прощения. Это придает преследователю силу требовать своего.

   Сказать себе внутренне, что вы уважаете чувства бывшего. Но это его чувства, к вам лично они не имеют отношения.

   Оставьте в покое эту тему в своей жизни. Не мусольте часами — «ах, что же мне делать, он меня и так преследует, и этак» — с подружками. Если все разговоры об этом, еще неизвестно, кто кого преследует на самом деле.

   Звонит, стоит у подъезда — ответ должен быть всегда один: мы посторонние люди, спасибо за все хорошее, что было, пока, мне некогда. Никаких эмоциональных всплесков и обвинений «Да ты, козел, мне молодость испортил!».

   В тяжелом случае систематически писать заявления в органы. Ударил — бумагу участковому на стол. И не забирать. Одно заявление, может, и не сработает. Два и больше — уже систематическое нарушение закона, суд и так далее…

   Читайте так же: «Как избавиться от бывшего»

   Читайте так же: Меня преследует бывший! Советы читателей

   действия, законодательная защита, как себя обезопасить

   При разрыве с любимым человеком никто не может предугадать, как в дальнейшем будут развиваться ваши отношения. Хорошо, если желание расстаться было обоюдным, и вы разошлись мирно и продолжаете жить каждый своей жизнью, заводить новые отношения.

   Но довольно часто случается, что ваша вторая половинка не хочет вас отпускать и начинает давить на вас, шантажировать, угрожать расправой вам и вашим родным.

   Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону
   Москва и область: 
   +7 (499) 288-21-76
   Санкт-Петербург и область: 
   +7 (812) 648-23-57
   Остальные регионы: 
   +8 (800) 550-59-06

   Действия при преследовании бывшим мужем

   Как быть, если преследует бывший муж? Каждую отдельную ситуацию следует разбирать индивидуально, в таком вопросе может быть много подводных камней. Особенно осторожно действовать нужно, если в вопросе замешаны интересы общих детей.

   Для начала вы можете просто поговорить с ним, объяснить, что ваши отношения пришли к логическому завершению, чувств к нему у вас больше нет и больше ничего между вами быть не может.

   Бывает, парень начинает шантажировать тем, что сделает с собой нечто ужасное, но поддаваться на такие провокации не стоит. Как показали исследования, мужское население на такой шаг решается крайне редко.

   Если после беседы “по душам” особо ничего не изменилось – тогда просто прекратите всяческое общение с бывшим мужем. Вы можете не отвечать на его звонки, не открывать дверь, если он придет к вам. Бывшие могут проявлять хитрость и звонить с других номеров телефона, в таком случае просто придумайте подходящий повод, чтобы прекратить разговор.

   Куда обращаться за помощью, если преследует бывший парень

   • в первую очередь помочь может профессиональный психолог;
   • женские центры помощи женщинам, подвергшимся насилию;
   • полиция;
   • прокуратура.

   Обстоятельства могут быть самыми разными, мужчина никак не может смириться с потерей любимой, и его трепетные чувства перерастают в гнев, в нем пробуждается собственник, он умоляет вас вернуться, просит и даже требует, при этом начинает угрожать расправой. Помните, что вы всегда должны знать, как защитить себя от угроз.

   Уговорить такого человека практически невозможно, он считает, что развод или просто разрыв – это исключительно формальность, и вы все так же остаетесь его женой или просто девушкой.

   Начинает назревать серьезная проблема, и решать ее необходимо незамедлительно. Такие люди начинают постоянно названивать, приходить без предупреждения, преследовать и т.д. Вполне вероятно, что у парня могут начаться психологические проблемы из-за сложившейся ситуации, и в данном вопросе помочь может только настоящий специалист.

   Когда инициатором разрыва стала девушка, то мужчина, чтобы усмирить свое ущемленное самолюбие, начинает на ней отыгрываться. Целью такого поведения является желание попортить вашу нервную систему. И тут начинают сыпаться угрозы, и не только в ваш адрес, шантаж расправы с вашими родственниками и хорошими знакомыми, бывает, что доходит и до рукоприкладства.

   Специалисты сходятся во мнениях, что в таких случаях целесообразнее попытаться поговорить с таким человеком “по душам”, расставить все точки над «i», при этом сделав акцент на том, что ваши отношения давно окончены.

   Стоит намекнуть и на его вину в произошедшем разрыве и дать понять, что жизнь на этом не окончена, у него будут новые и вполне крепкие отношения, но уже с другой девушкой.

   Если положительных результатов после разговора вы не достигли, переходите на более жесткие меры, можно пригрозить, намекнув, что, если молодой человек не отстанет от вас, у него появятся большие проблемы. Особого восторга ваше появление с разбирательствами на работе у парня не вызовет. Можете заявить, что донесете до его руководства о случае преследования и о вашем намерении подать заявление в полицию.

   Наказание за преследование

   С точки зрения закона такое поведение наказуемо. Мужчина посягает на вашу личную жизнь и свободу передвижения. При нарушении установленных норм законом предусмотрено наказание, оговоренное в Уголовном кодексе. Если ситуация станет неподконтрольной, вы смело можете подать иск в суд.

   Отдельная часть мужского населения переживает разрыв достаточно тяжело, считая при этом, что женщина нанесла им личное оскорбление. Отвергнувшие их женщины попадают под ярость агрессора и вынуждены защищаться. Для начала здраво оцените ситуацию, желает ли мужчина реально причинить вам вред или это банальная попытка вернуть вас.

   В случае реальной опасности для жизни сразу идите в полицию.

   В целях безопасности лучше реже выходить на улицу до окончательного разрешения сложившейся проблемы. Самой страшной считается угроза для жизни человека, самостоятельно принимать какие-то шаги в данном случае не стоит. Вы должны написать заявление в полицию.

   В соответствии со статьей Уголовного кодекса под № 119 (угроза убийством), предусмотрено наказание в виде лишения свободы до двух лет. Самым проблематичным в данном вопросе является предоставление доказательств. В этом случае вам необходимо собирать любые улики против вашего бывшего. Это могут быть записи телефонных переговоров, свидетельства соседей и родственников и даже ваших детей (только, если им исполнилось 10 лет). Вы даже имеете право подать на бывшего супруга иск и выиграть суд, где дети будут свидетельствовать под присмотром психолога.

   Если вы уже собрали определенное количество доказательств – идите с ними в полицию, стражи закона обязаны принять меры после написания вами заявления по данному факту.

   Также вы имеете право составить иск в прокуратуру. В шапке такого заявления вы должны сделать пометку «копия – отдел полиции».

   В иске вы указываете свои полные данные и того человека, который вас преследует (дату рождения, место работы, должность). В произвольной форме излагаете все обстоятельства вашей проблемы. В конце вы обращаетесь с просьбой защитить ваши права, ссылаясь при этом на Конституцию.

   Защита от преследования

   Вопросы	Действия
   Можно ли доказать факт преследования?	В нашей стране это сделать довольно непросто, но вполне реально.
   Доказательства	Запишите телефонные разговоры, в которых четко слышны угрозы в ваш адрес. Можно поставить видеонаблюдение и делать записи, в которых видно домогательство к вам, а возможно, и рукоприкладство.
   Свидетели	Если часто в вашем доме стали происходить скандалы, ближайшие соседи в курсе ваших неприятностей. Попросите их помочь вам избавиться от навязчивого преследования.
   Кто может помочь?	·         Если ситуация вышла за рамки дозволенного, вы можете обратиться за помощью в Женский центр. Опытные специалисты помогут вам психологически и посоветуют по пунктам, как поступать далее. ·         Обратитесь к психологу. Если есть возможность, попытайтесь уговорить посетить специалиста вашего бывшего супруга или парня.·         Пишите заявление в правоохранительные органы.

   Будьте спокойны, вопрос «что делать, если тебя преследуют» вполне решаемый. Паниковать и впадать в крайности не стоит. Трезво оцените обстановку и не позволяйте запугивать себя. Ждать произвольного разрешения ситуации неправильно – действуйте!

   Закон на вашей стороне и права ваши им строго защищаются. Психологически противостоять такому натиску тяжело, но у вас все получится. Помните, только вы вольны решать, с кем вам идти в дальнейшем по жизни, а кого оставить в прошлом.

   Читайте также:

   • Неуплата алиментов отцом ребенка Причин неуплаты денег на содержание своего ребенка существует великое множество, но ничто не может оправдать безответственное поведение родителя. Если семьи не получилось, то отец (в […]
   • Обвиняют в недостаче Многим приходилось сталкиваться с несправедливым, а порой и хамским, отношением к себе. В жизни никто не застрахован от различных неприятных моментов и ситуаций. Вопрос усложняется, когда […]

   Что делать, если вас преследует бывший? Новый тренд в свиданиях

   Что вы будете делать, если вас преследует бывший? Нет необходимости убегать за доской для спиритических сеансов, так как здесь речь идет о реальном, живом человеке. Призраки — это новая тенденция в свиданиях, которая одновременно раздражает и пугает. Это когда бывший, который, как вы думали, навсегда ушел из вашей жизни, пробирается в ваш онлайн-мир, подписываясь на ваши аккаунты в социальных сетях.

   Как работает привидение?

   Допустим, вы расстались с кем-то несколько месяцев назад.Вы совершенно забыли о них и ушли. Вдруг в один прекрасный день вы замечаете, что бывшему понравился один из ваших твитов. Вы думаете, что это просто совпадение, и идете дальше. А потом вы замечаете, что они тоже ретвитнули один из ваших твитов. Вы становитесь немного подозрительными, но все же не думаете, что это имеет большое значение. Вскоре после этого вы замечаете, что ваш бывший неукоснительно следит за всеми вашими историями в Instagram и Snapchat. Только тогда вы понимаете, что ваш бывший в основном преследует вас в цифровом мире.

   Почему преследование совершенно неуместно

   Когда два человека расстаются — независимо от того, был ли разрыв чистым или грязным — им пора двигаться дальше. Хотя нет ничего плохого в том, что ваш бывший пытается вернуть вас, особенно если он думает, что вы для него подходящий человек, и если они чувствуют, что совершили ошибку, расставшись с вами, то, как они это делают, имеет наибольшее значение.

   Если ваш бывший все еще испытывает к вам чувства и думает, что ваши отношения заслуживают второго шанса, он должен открыто сказать об этом.Они должны обратиться к вам, искренне рассказать вам, что они думают о вас, извиниться за любые ошибки, которые они совершили в прошлом, которые могли привести к разрыву, а затем спросить вас, готовы ли вы дать им еще один шанс. Если вы все же отказываетесь сделать это, им нужно просто принять это и двигаться дальше. Это правильный и уместный поступок.

   С другой стороны, преследование человека в сети — это само определение неприемлемого поведения по ряду причин.

   Он отправляет смешанные сообщения

   Если ваши бывшие преследуют вас, вы никогда не можете быть уверены, действительно ли они извиняются за то, что расстались с вами, или просто пытаются с вами связываться.В конце концов, преследования по своей природе пассивно-агрессивны — они никогда не пытаются активно общаться с вами. Они просто прячутся в тени и лайкают, ретвитят или даже оставляют пару комментариев к вашим постам. Это действительно заставляет задуматься, каковы их истинные намерения. В конце концов, если они искренне заинтересованы, DM или электронное письмо с изложением их намерений должно стать хорошим началом, верно? Вместо этого они решают преследовать вас, давая вам знать, что они все еще здесь, и посылают вам сбивающие с толку сигналы. Это совершенно неуместно — то, что никто никогда не должен получать.

   Это мешает вам переехать на

   Один из плюсов расставания с тем, кто вам не нравится, — это то, что вы можете продолжать жить своей жизнью. Вы можете встречаться с кем-то еще, искать людей, интересы которых больше совпадают с вашими, и, возможно, даже успокоиться с кем-то, если вы чувствуете, что это правильный человек. Однако, если ваш бывший преследует вас в сети, возможно, вы вообще не сможете продолжить свою личную жизнь. В конце концов, как вы должны начать встречаться с другими людьми, когда знаете, что ваш бывший все еще скрывается где-то в самых темных расщелинах цифрового мира и преследует вас? Это очень тревожное чувство, которое может помешать вам вести здоровую социальную жизнь.

   Никогда не знаешь, что они будут делать дальше

   Хотя несколько лайков, фаворитов и ретвитов можно спокойно игнорировать, если ваш бывший решит перейти на следующий уровень, все может стать действительно неловким и жутким. В одном случае бывший партнер оставлял комментарии к сообщениям девушки в социальных сетях, которые носили сугубо личный и слегка жуткий характер. «Я вижу, вы нашли кого-то еще», «Я вижу, что вы потеряли кое-что после нашего разрыва», «Престижность новой квартире» и т. Д. Девушка была так напугана, что не решалась пойти на свидание с другими людьми.Очевидно, она сказала своим друзьям: «Что, если они окажутся такими же, как и мои бывшие?»

   Что делать, если вас преследуют

   Как бы сложно это ни звучало, лучший способ справиться с преследующими бывшими — полностью их игнорировать . Заблокируйте их от просмотра ваших сообщений в социальных сетях или измените настройки на личные и убедитесь, что то, что вы публикуете в Интернете, доступно только тем, кто находится в вашем текущем социальном круге.

   Расскажите всем своим друзьям о своей преследующей проблеме и убедитесь, что все они блокируют и вашего бывшего.Важно лишить их доступа к вашей общественной жизни. Как только вы полностью заблокируете их, они могут в конечном итоге перестать преследовать вас.

   Если, с другой стороны, у вас есть давние чувства к бывшему и вы думаете, что он пытается связаться с вами, вы можете дать им второй шанс. Если вы думаете, что ваш бывший все еще думает о вас и сильно скучает по вам, вы можете ответить на эти чувства взаимностью, особенно если вы все еще одиноки и больше никого не нашли.В таких случаях, возможно, стоит попробовать, чтобы дать им второй шанс.

   Однако все зависит от ряда факторов — Что за человек ваш бывший? Был ли ваш разрыв нормальным или болезненным, которому предшествовали месяцы напряженных, стрессовых отношений? Достаточно ли вы эмоционально стабильны и спокойны, чтобы решить, заслуживает ли ваш бывший второй шанс? Ваш ответ на преследование бывшего зависит от ваших ответов на эти вопросы.

   Фото: pixabay.com

   10 признаков того, что ваш бывший вас преследует

   Меня обманули. Вы были призраками. Призрачные, призрачные, призрачные. В современном обществе привидение стало «законом Запада». Культура призраков повсюду, потому что мы все люди с желтым животом и лишены чувства целостности.

   Все знают, что такое привидение. Невероятно обескураживает то, что привидение, без сомнения, является одним из самых уродливых и распространенных способов свидания, которые мы наблюдали. Это отягчающий и оскорбительный акт бесследного исчезновения.

   Вообще говоря, привидение — это то, чем занимаются исключительно трусы и неудачники. С другой стороны, привидения — это нечто более коварное. Это когда кто-то расстается с вами, а затем целенаправленно дает о себе знать в вашей жизни маленькими, тонкими способами.

   Многие привидения стремятся к тому, чтобы оставаться на периферии, просто чтобы заставить вас чувствовать себя некомфортно. Призраки — это действительно тонкий способ сказать: «Я лучше тебя. Я уронил тебя, но я не позволю тебе забыть об этом».«

   Для других преследование бывшего — это их способ поставить вас« на паузу », а затем потенциально вернуться, если что-то не удастся с их новым или первым выбором. В любом случае, это ход по-царски чертовски.

   Are Вам интересно, преследует ли вас бывший бывший или пытается заставить вас чувствовать себя плохо? Вот как узнать, преследуют ли вас после недавнего разрыва.

   Ваш бывший все еще смотрит ваш Snapchat.

   Вы нашли доказательства того, что ваш бывший проверял в социальных сетях? Часто ли вы видите, что он смотрит ваши сообщения? Если да, то можно с уверенностью сказать, что ваш бывший преследует вас.В конце концов, если они оставляют доказательства просмотра ваших сообщений, они, вероятно, знают, что делают это.

   Вы, наверное, задаетесь вопросом, почему ваш бывший все еще просматривает ваши снимки, и это довольно хороший вопрос. Вы не поверите, но люди довольно часто используют призраков, чтобы «следить» за людьми, которых они бросают из чистого любопытства, или чтобы убедиться, что они приняли правильное решение.

   Они не удалят вас из соцсетей … но и ничего не скажут.

   Нужен определенный тип трусов, чтобы так бояться конфронтации, что они не могут даже удалить вас из Facebook.Тем не менее, привидения относятся к этому типу людей. Или, скорее, они относятся к тому типу людей, которые хотят убедиться, что вы видите их в социальных сетях, зная, что они вас просто привидели.

   Вы замечаете, что ваш бывший отказывается блокировать вас в Instagram или любой другой социальной сети? Ваш бывший преследует вас, и они, вероятно, немного злобны на это.

   Время от времени они комментируют ваши материалы или лайкают ваши сообщения, даже если они вас преследуют и не отвечают на ваши звонки.

   Сильно сбивает с толку? О, бывает.Часто привидения стараются сохранить имидж «позитивного пиара», когда бросают кого-то, и это портит головы людям так, что большинство людей терпеть не может.

   Таким образом, привидение может создать впечатление, будто вы расстались «в хороших отношениях», даже если вы этого не сделали. Хуже того, если вы крикнете им об их поведении, они будут вести себя так, как будто вы неразумны.

   Трудно обвинить кого-то, у кого такое случилось, за то, что он рассердился. Лучший способ справиться с таким призраком — это прочитать что-то, что нужно сделать после того, как вас призрак.Мой личный фаворит? Заблокируйте их в социальных сетях … и, возможно, сожгите немного шалфея, когда излучаете негатив.

   Они находят способ просто быть рядом с вами.

   Допустим, вас недавно заметил парень, с которым вы работаете. Если бы он был просто призраком, он бы просто ходил по офису, избегая вас. Это также было бы по крайней мере (в некоторой степени) уважительным к вам — я имею в виду, отчасти, не совсем, но вы поняли мою точку зрения.

   Если ваш бывший преследует вас, они обязательно пройдут мимо вашего стола.Они могут даже смотреть вам в глаза, говоря: «Я знаю, что я привиделся. Что вы собираетесь с этим делать?» путь.

   Они тоже могут вас зомби.

   Быть зомби или человеком, который «вырывает из дома» вас, — частая причина, по которой бывший может кого-то «преследовать». Фактически, один из признаков того, что ваш бывший действительно преследовал вас, связан с тем, что он обратится к вам позже.

   Вот правда, что это значит. Они вышли, они встречались, они поняли, что это не сработало с их лучшим выбором, и поэтому теперь пришло время действительно взяться за дело и вернуться к вам.

   Итак, они протягивают руку. Они действуют так, как будто ничего не произошло. Вы спрашиваете их, а они защищаются или делают вид, будто это не имеет большого значения. На этом этапе ваша работа — сказать им, чтобы они пинали камни.

   Ваш бывший находит повод поговорить с другими в вашем кругу.

   Когда вы и ваш бывший встречались, вы представили их своей клике. Вы привели их, спросили друзей, что они думают, и они показались довольно спокойными. Затем он привидел вас — но он не привидел ваших друзей!

   Вообще говоря, если вы спрашиваете себя, не преследует ли вас бывший партнер, существует определенное негласное убеждение, что они не будут разговаривать с вашими друзьями.Это действительно подлый ход. Если ваш бывший начал общаться с друзьями, он определенно преследует вас и просто пытается доставить вам дискомфорт.

   Лично я бы поговорил с вашими друзьями о том, что сделал ваш бывший. Скорее всего, они уронят его, как камень, и он будет выглядеть как дурак из-за этого движения члена.

   Ваш бывший почти хвастается тем, насколько он счастлив без вас, особенно в Интернете.

   На самом деле это случилось с некоторыми привидениями, с которыми я имел дело, но они не были моими бывшими.Это были люди, которые были «друзьями», которые решили, что я не стою их времени. И, что еще хуже, мы оказались в ситуации, когда я не мог избежать их присутствия.

   Вскоре стало ясно, что они хотят преследовать, дав понять, как весело им без меня. Они открыто говорили о планах, хихикали друг с другом и просто делали мелочи, чтобы дать мне понять, что я не один из них.

   Это, конечно же, игра за власть, жестокость только потому, что она питает их эго. При этом, если ваш бывший преследует вас и использует эту тактику, можно с уверенностью сказать, что вам может быть лучше без него.

   После того, как вы расстались друг с другом, ваш бывший продолжает появляться в вашей ленте со своим новым «бу».

   Многие призраки, особенно мстительные, могут привидеть кого-то, просто чтобы шокировать их новым партнером. Это их способ втирать соль в рану.

   Похоже, ваш бывший старается изо всех сил выставлять напоказ любовника, ради которого они вас привидели? Может случиться так, что у них на плече есть чип, связанный с их свиданиями, и они сваливают его на вас.

   Единственное, что вам нужно сделать, если они такие жестокие, — это обезоружить их. Скажите им, как вы счастливы за них, и это наверняка развеет их паруса.

   Хотя вы не разговариваете, кажется, ваш бывший знает каждое ваше движение.

   Стоит отметить, что привидение — это форма преследования. Ваш бывший следит за тем, что вы делаете, и, вероятно, делает это, чтобы заставить вас чувствовать себя некомфортно. Как и преследование, это способ контроля над другими людьми.

   Вы слышали, что ваш бывший обсуждает ваше местонахождение с другими? Он постоянно знает, где вы будете? Ваш бывший преследует вас или преследует вас, если это так.

   Вы замечаете, что происходит много «почти» общения.

   Ваш бывший продолжает следить за вашими обновлениями в социальных сетях. Иногда вы даже можете заметить, что в ваших чатах в Instagram появляется сообщение «Печатаю …». Когда вы видите его, кажется, что он хочет вам что-то сказать, но никогда нельзя быть уверенным в том, о чем это будет.

   Звучит знакомо? Если это так, то ваш бывший преследует вас, потому что он не знает, как правильно выяснять отношения с вами. Они могут захотеть вернуться вместе или просто сказать последнее слово. В любом случае это не стоит вашего времени.

   Вас преследует бывший? Вот как это узнать.

   Так как вы это называете, когда кто-то не совсем исчезает после призрака, но задерживается в вашем присутствии в социальных сетях, лайкает ваши сообщения в Facebook или смотрит ваши истории в Instagram или Snapchat? Это то, что в сегодняшнем словаре знакомств означает быть преследуемым.

   Журнал Cosmopolitan определяет привидение как «призрак из предыдущих отношений (или интрижки), который каким-то образом застрял в вашем онлайн-мире. Они появляются, чтобы напугать вас без всякого предупреждения, и, поскольку они приходят и уходят, когда им заблагорассудится, единственный способ избавиться от них — это подождать, пока они решат пойти преследовать кого-то еще. Для бывшего с привидениями не существует охотников за привидениями «.

   Cosmo не рекомендует противостоять призраку, чтобы изгнать его. «Точно так же, как вы выглядели бы безумным, если бы стояли возле своего дома и кричали невидимым призракам, чтобы они оставили его в покое, вы бы выглядели столь же безумным, если бы вызывали призрака отношений просто за просмотр ваших социальных историй.Признание того, что вас преследуют, только подтверждает призрак и делает его сильнее, — советует Ханна Смотерс в своей истории.

   В статье о суете тренер по взаимоотношениям Крис Армстронг назвал три причины, по которым призрак может преследовать бывшего. Во-первых, призрак все еще может быть «увлечен» человеком, которого он преследует; «Их разъедает то, что все закончилось, и они должны оставаться на связи по-своему», — сказал Армстронг. Во-вторых, они могут сделать это, чтобы съесть свой торт и тоже его съесть — чтобы освободиться от отношений, но не захотеть, чтобы их бывший был с кем-то другим (или думал о нем).В-третьих, призраку может понравиться «внимание и раздражение», которое может принести привидение.

   Блог советов EHarmony идет еще дальше, называя преследование формой преследования. «Мы не просто задерживаемся в вашем цифровом присутствии в качестве наблюдателя, это нужно для того, чтобы вы знали, что они наблюдают за вами», — пишет Верити Хоган в блоге сайта знакомств.

   Как избавиться от преследующего призрака? Специалисты по свиданиям предлагают игнорировать привидение, а не увлечение Игнорируйте их, отписывайтесь от них или удаляйте их из друзей, пройдите цифровую детоксикацию.Или, если ничего не помогает, зажгите свечи и произнесите заклинание.

   Бывшая пара помирится через 18 лет после разрыва

   Впервые за почти два десятилетия я разговариваю со своей бывшей девушкой.

   Сюзанна (имя изменено) на другом конце телефона и так же нервничаю, как и я, по поводу этой первой дискуссии за 18 лет. Однако наши опасения быстро исчезают, так как подшучивание проходит мимоходом и без принуждения. Это успокаивающее знакомство приходит спустя долгое время после того, как каждый из нас женился на других людях и завел детей, спустя долгое время после того, как в наших отношениях что-то пошло не так, даже после того, как я уничтожил любой шанс когда-либо снова заговорить.

   С ней легко разговаривать. Насколько я помню, ее голос звучит твердо и уверенно.

   «Мне искренне жаль, что я заставил вас пройти через всю эту боль и все последующие вещи», — говорит она. это от всего сердца. Я никогда не хотела заставлять тебя пройти через все это ».

   « Хотя я мучилась из-за разрыва, Дрю, я так сильно волновалась. Я чувствовала себя так ужасно », — говорит она мне.

   С моей бывшей девушкой, в счастливые времена .Мы восстановили связь, когда я принял ее запрос на добавление в друзья в Facebook в 2010 году. Незадолго до прошедшего Дня Благодарения я спросил, не поговорит ли она со мной, чтобы рассказать о том, как бывшие смотрят друг на друга. Она согласилась. Дрю Вейшольц

   Мы встречались два года, и я верил, что мы поженимся. Затем, в последние дни 2001 года, она бросила меня, сказав, что не хочет, чтобы ее тяготил парень, когда она расправила крылья и увидела мир.

   У нас никогда не было схваток типа «брось стакан в стену».Мы никогда не называли друг друга имен. Мы никогда не делали ничего, чтобы достичь чувства замкнутости.

   Через несколько месяцев она написала по электронной почте, что выходит замуж.

   Отношения были такими хорошими так долго, а концовка была такой неконфронтационной, такой вежливой, что ее помолвка поставила меня в штопор.

   Как она могла так быстро уйти, сказав, что не хочет парня?

   Меня мучил вопрос, но в итоге я двинулся дальше.

   Сейчас, когда мне за 40, я дожил до того возраста, когда меня зовут сирены прошлого.Я знаю, что мне повезло. Я знаю свою жену 15 лет, а мы женаты 11 лет. У меня двое детей, и я наслаждаюсь беспокойной и насыщенной жизнью .

   Но мне было интересно, что случилось.

   «Ностальгия действительно сильна», — сказал Зак Бриттл, брачный терапевт из Сиэтла из Института Готтмана и ведущий подкаста Marriage Therapy Radio. Это что-то делает с вашей душой, с вашим разумом, с вашим сердцем.»

   « Желание воссоединиться, желание вернуться в другой период, желание вспомнить? Это нормально », — сказал Хрупкий автор« Журнала брачной терапии »СЕГОДНЯ.

   После разрыва

   Меня окутало сомнение в себе и ненависть к себе. Мое мнение о ней упало где-то между звонками роботов и корневыми каналами.

   Наши отношения были здоровыми — она ​​была стадным инь по сравнению с моим неловким в социальном плане ян. Мы были двумя двадцатилетними людьми с похожим прошлым, которые хотели оставить свой след в мире.Мы сразу поладили, ориентируясь в то время жизни, когда вы стали взрослыми, но настоящие обязанности еще не всплыли, и будущее было безграничными возможностями, которые мы представляли, разлетающимися, как звезды в летнем небе.

   Однако были признаки неприятностей. Она стремилась выбраться из того, что она называла колеей.

   После того, как Сюзанна рассказала мне о своей помолвке, мы обменялись несколькими электронными письмами, которые закончились тем, что я рассказал ей, как я смущен, и что нам не следует поддерживать связь, хотя я так много хотел сказать.

   «Когда меня закрыли, я была просто раздавлена», — говорит она мне сейчас, спустя почти 20 лет после того последнего электронного письма. «Я не шучу, когда говорю, что ты преследовал мои сны. Мне бы приснился совершенно нормальный сон, и тогда вы бы расстроились на меня и злились на меня, а я ужасный человек ».

   «Я ненавидела, что ты так меня ненавидишь», — добавляет она.

   Ее новый жених был родственником мужа ее сестры, и они познакомились примерно во время свадьбы ее сестры. Я тоже был там за несколько дней до того, как мы расстались.

   Помолвка заставила меня усомниться в ее честности. Я был оскорблен тем, что стал свидетелем тех первых искр, чувствуя себя сноской в ​​чужой истории любви.

   Но для Сюзанны колея была настоящей. В ее глазах мы расходились, и разрыв произошел не по прихоти. Она сожалела о некоторых ошибках, и разрыв давался ей тяжело, даже если это оказалось правильным решением.

   «Я мучился, когда думал о тебе и о ситуации, но моя жизнь стала очень удивительной из-за того, что я делал и в каких приключениях я участвовал.Но каждый раз, когда я думала об этом, я говорила: «Нееет!» — говорит она.

   Замыкание цикла

   Ее жених сейчас является ее 17-летним мужем и отцом их троих детей. Но она тоже почувствовала укол ностальгии.

   «Я разговаривала с другими друзьями, которые никогда не заботились и не интересовались бывшими, и я всегда буду любить», — говорит она. «Мне всегда было любопытно о тебе, я надеялся, что у тебя все отлично».

   Обмен текстовыми сообщениями после разговора показывает, что недоброжелательность ушла в прошлое.Дрю Вейшольц

   Любая враждебность, которая существовала, давно ушла, и мы оба постоянно говорим, что нам нравится снова говорить, даже когда голоса поднимаются, потому что мы не согласны с тем, как она справилась с разрывом.

   В конечном итоге это не имеет значения, потому что на карту уже ничего не поставлено. Но, когда мы заканчиваем, Сюзанна упрекает меня за то, что я создал выдумку, что наши отношения ничего не значили для нее, потому что она продвигалась так быстро.

   «То время, когда мы были вместе, я всегда считала позитивным», — говорит она.«За эти годы ты примирился с тем, что мне было наплевать на тебя и что я ненавидел весь этот период своей жизни».

   Это напряженный момент, когда я объясняю, что чувствовал себя дураком из-за того, что стал второстепенный персонаж в ее истории.

   «Долгое время я определял наши отношения по тому, как они закончились, — говорю я ей. — Но теперь я оглядываюсь на это в контексте того, что происходило в моей жизни в то время. время, и вы были такой большой его частью ».

   Временной период для нее тоже кое-что значит.«Это определило меня», — говорит она, и именно здесь меня захлестывает волна признательности. Так долго я думал, что конец означает, что я никогда не буду иметь значения, хотя на самом деле так было всегда.

   Жизненный опыт позволяет нам теперь смотреть на прошлое с удивлением, а не с обидой. Я нашел радость с женой и перестал скучать по Сюзанне.

   Что я не переставал скучать, так это то время моей жизни, которое она символизировала: открытие того, что я хотел сделать, удовольствие от этого и обещание молодости, которое вы полностью понимаете только с возрастом.

   «Есть что-то в том, чтобы снова почувствовать себя молодым», — сказал Бриттл, говоря с людьми из нашего прошлого, когда мы становимся старше. «Может быть, есть более высокий случай желания вернуться к более молодому, свежему, модному тебе».

   Мы с Сюзанной так хорошо знаем друг друга, но почти не знаем. Время не обязательно лечит рану, но помогает нам осознать, что нам повезло, что мы узнали друг друга. Хотя у нее была прекрасная жизнь и успешная карьера, я удивлен, узнав, что она все эти годы думала о том, чтобы связаться со мной.

   Расставание и то, что последовало за ним, преследовали нас по-разному, но привели к тому, что каждый из нас живет сейчас.

   «Мы оба много значили друг для друга. И я думаю, что это действительно приятно », — говорит Сюзанна.

   В конце концов наш звонок завершается, и никто из нас точно не знает, что происходит дальше. Мы отказываемся от возможности встречаться когда-нибудь с нашими супругами, и никто из них не возражает, чтобы мы замыкали эту петлю. То, что вы говорите, сейчас звучит так искренне, но, скорее всего, не приносит результатов.

   Мы прощаемся, и я иду на кухню. Моя жена и дети едят, и я пропустил начало ужина. Я сажусь, потому что не хочу пропустить конец.

   Как ты справляешься с кем-то? Отказ от призрака бывшего, который преследует меня

   Мой бывший парень живет на одной улице отсюда. Наш район в Бруклине — одна из причин, по которой мы познакомились, и я могу в основном Ромео и Джульетту подбросить камень к его окну. У меня нет, для протокола, и большая часть причин связана с тем фактом, что я предполагаю, что он меня ненавидит.

   Я думаю, это по нескольким причинам, самая заметная из которых заключалась в том, что однажды мы действительно столкнулись друг с другом, и он отказался смотреть мне в глаза. Я видел, как он шел по улице, когда шел домой, и позвал его по имени. «Мне нечего тебе сказать», — выплюнул он и продолжил идти мимо меня.

   Мне показалось, что меня сбила одна из машин, которые только что проехали мимо меня. Не то чтобы я этого не заслужил — чтобы быть редукционистом, летом 2012 года я в значительной степени позволил другому из моих бывших разлучить нас, несмотря на то, насколько я знал, что это причинило ему боль.(Эти другие отношения быстро развалились, что неудивительно.) Он переживал тяжелые времена, и мой эгоизм только усугублялся им. Я был ужасен и каждый день жалею о том, как я с ним обращался.

   Даже если бы он дал мне шанс на улице в тот день, я все еще не уверен, что бы сказал. Единственное, что я могу придумать, — это «извините». Это единственное, что можно сказать.

   Хранить в себе вину за причинение боли кому-то, моему «призраку», — это такое высокомерие — это предполагает, что я настолько важен, что даже спустя годы я продолжаю разрушать чьи-то мысли, дни или даже жизнь.

   До того дня я столкнулся с ним, и даже больше с тех пор я позволял бывшему преследовать меня. В основном то, что нависает надо мной, — это моя собственная вина. Вина за то, как я с ним обращалась. За то, что он такой незрелый. За то, что ему до сих пор приходится тратить силы, ненавидя меня. Это мой призрак. Призрак вины.

   Я думал, что новые серьезные отношения, в которые я сильно влюбился, изгонят его, и что я смогу оставить своего бывшего в прошлом. Но суть призраков в том, что если вы носите одного с собой и находите кого-то еще, у кого он есть, у них есть способ выйти, чтобы поиграть друг с другом.

   У моего нынешнего парня, с которым я была несколько месяцев, есть свой призрак. Он также несет на себе вину за причинение кому-либо вреда. Иногда мы будем сидеть вместе, и внезапно, без причины, мы потеряемся на собственном кладбище разума.

   В его глазах появляется взгляд, в котором светло-голубой цвет его радужной оболочки немного тускнеет, и я знаю, что он пробирается сквозь то, что с ним случилось. (Я знаю, что делаю то же самое, потому что он сказал мне.) Когда мы смотрим в космос, один из нас потянет другого обратно на землю — «Что у тебя на уме?» — и поскольку мы не завидуем и не осуждаем прошлое, мы можем это сделать.Но обычно мы просто качаем головами.

   Мы оба живем частями себя в прошлом; как бы мы ни были счастливы, мы беспокоимся о причиненной нам боли, и это влияет на то, как мы ориентируемся в настоящем. Вина — наш общий проводник.

   Как бы сильно я ни хотел выбросить бывшего из головы навсегда, я не смог. Проходя мимо его квартала по пути к поезду, я не могу удержаться от желания повернуть голову, гадая, будет ли он там, снова идя по улице. Сразу же я боюсь увидеть его снова и надеюсь на возможность наконец извиниться.

   Но вот что касается вины: это снисходительность. И когда я стал свидетелем призрака моего нынешнего парня, я пришел к выводу, что кое-что еще — независимо от того, насколько тяжелой ощущается энергия, на самом деле не такая вещь, как призрак — в библиотеке, в скрипучем старом доме. дом или в отношениях. Ощущение, что вас преследуют, возникает только потому, что вы позволяете этому быть, и чем больше я думаю о том, что меня преследует, тем больше я понимаю, что мне нужно отпустить это. Мы оба знаем.

   Носить вину за причинение боли кому-то, моему «призраку», — это такое высокомерие — это предполагает, что я настолько важен, что даже годы спустя я продолжаю разрушать чьи-то мысли, дни или даже жизнь.

   Но насколько вероятно, что это действительно так?

   Может быть, мой бывший не сказал мне, когда я столкнулся с ним, не потому, что он все еще ненавидел меня, а потому, что он просто освободил меня. Возможно, позволив мне вернуться — даже если снова услышать мой голос — это могло угрожать.

   Пора снять себя с пьедестала, на который я поставил себя. Пора понять, что мой бывший, вероятно, ушел; это я не сделал. И, как и мой бывший, я заслуживаю большего.Я полагаю, что мы, , оба, , заслуживаем большего, чем я, сохраняя его как своего призрака — и поэтому я должен его отпустить.

   Мой бывший парень-подросток все еще преследует меня 15 лет спустя

   Boy_Anupong / Getty

   Недавно я проснулась в поту от кошмара о моем жестоком бывшем парне. Я рассталась с ним в 2005 году. Мне сейчас 33 года.

   Прошло пятнадцать лет.

   Я пытался написать об этом несколько раз, но это неудобная тема. Почему сейчас? Прежде всего, я мама.Моему сыну и дочери нужно будет знать, на что они способны, и они должны быть сильнее меня. Я также надеюсь, что смогу помочь кому-то другому увидеть в этом поведении злоупотребление. Мне потребовалось, пока я не оказался в ловушке отношений, чтобы по-настоящему понять это.

   Это началось в средней школе. Он был привлекательным, веселым звездным защитником. Я был спортсменом и его возлюбленной. Мы прекрасно смотрелись вместе, и внешне мы были идеальной парой. Мы встречались 4,5 года. Мы собирались пожениться сразу после школы.Это был его план, и я был его частью. Мы все это выяснили.

   Потом дела пошли хуже. Он стал властным и властным. Сначала это казалось милым. Он хотел, чтобы я была полностью предоставлена ​​ему, и я был польщен, но вскоре это стало нездоровым. Он начал рассматривать любого моего друга как угрозу. Сначала он начал говорить, что мне не следует оставаться нигде наедине с другим парнем. Потом меня держали в компании друзей. Позже, если бы я даже взглянул на друга-парня, чтобы поздороваться, он бы смотрел на меня с другого конца комнаты, сердито наблюдая.

   Он начал преследовать меня примерно через год. Я помню, как бегал в P.E. класс с другом, только чтобы увидеть, как мой парень стоит в двойных дверях, смотрит на меня, качая головой. В другой раз, когда я был на уроке естествознания, я повернулся, чтобы посмеяться над другом позади меня, только чтобы увидеть, как он проходит мимо, наблюдая за мной у входа в класс и кипит. Я знал, что весь день буду иметь дело с его гневом.

   Из всех правил, которые он для меня установил, правила никогда не применялись к нему.Он мог разговаривать с девушками, когда хотел. Я помню, как вошел с ним в комнату, обхватив руками талию другой девушки, поднял ее в воздух, и я так расстроился. Он винил меня во всем и даже не позволял сравнивать.

   Мне приходилось извиняться, когда он не разрешал мне ходить на вечеринки или тусовки в присутствии других парней. Выпускной бал — не вариант. Он сказал мне, что для меня это просто повод красиво выглядеть перед другими парнями. Вместо этого мы пошли ужинать.Опять же, я придумал какое-то оправдание.

   Через пару лет мне сказали, что я могу и что нельзя носить. Бикини больше не было вариантом, и я определенно не могла носить слишком откровенную одежду. Если да, то меня обвиняли в попытке обмануть его.

   Наши сексуальные отношения стали интенсивными и контролируемыми. Если мне было неудобно или не было настроения, он делал все, что мог, чтобы это изменить. Я помню, как он сказал, что ему «так больно», потому что я не удовлетворяла его, и он продолжал злиться, пока не заставил меня прикоснуться к нему.Это была моя работа как его девушки, и если я не делала этого, он был в ярости. Я помню, как много раз плакал в машине, чувствуя себя виноватым и несчастным. Как я стала той девушкой?

   Дошло до того, что он завидовал моим лучшим подругам. Он больше не хотел, чтобы я была рядом с ними. Он даже не доверял мне со своими парнями. Он начал говорить о них ужасные вещи. Когда я был с ними вместо него, он дулся и сердито звал меня. Он спрашивал, где я, с кем я, во что одет и даже какую музыку я слушаю (он не разрешал мне слушать ничего, кроме христианской).

   Наконец, он попытался забрать меня из семьи. Он унижал моего брата и моих родителей, заставляя мой дом чувствовать себя необычным и неудобным. Он всегда хотел, чтобы я приходила к нему домой, в его церковь и к его семейным обедам. Моя церковь никогда не была достаточно хорошей, а моя семья не соответствовала его настроениям.

   Я становился все более и более изолированным, когда дело доходило до критической точки. Я сказал ему, что хочу проводить время со своими друзьями и даже с друзьями-парнями. Он сказал, что если я хочу своих друзей, я должен выбирать между ними или им.И впервые я нашел в себе смелость отстаивать себя и то, что я хотел. Мне было семнадцать, когда я крикнул на него и сказал, чтобы он убирался из моего дома. Крик был единственным, что заставило его уйти.

   До сих пор меня спрашивают, почему я оставался с ним так долго. Что ж, это были мои первые длительные отношения. Я был смущен, а он казался уверенным. Мы посмотрели часть, и в течение первого года или около того было трудно увидеть что-то плохое. Он также был очень хорош в том, чтобы вернуть меня.Он баловал меня щедрыми подарками и большими жестами. Когда со мной обращались как с королевой, было легко забыть плохие моменты. А еще он был весел. Он мог рассмешить кого угодно. Я смотрел, как другие смотрят на него, и почти чувствовал себя виноватым из-за того, что плохо думал о нем. И тогда цикл начнется снова.

   Хотя я простил этого человека, я никогда не забуду, что он со мной сделал и что могло быть. Он оставил мне травму, которая распространилась на будущие отношения и даже на мой брак.Мне было невероятно трудно доверять другим мужчинам в течение многих лет. Я помню, как злилась на своего мужа за попытку сблизиться со мной, думая, что он этим воспользовался. Он просто выказывал привязанность, но моя интуиция подсказывала, что все мужчины решительно и животно относятся к своим потребностям.

   С учетом всего этого моя цель — рассказать детям о том, как выглядят здоровые отношения. В конце концов они услышат мою историю и будут осторожны в своих отношениях.Мне нужно, чтобы они знали, что оскорбительные отношения очень возможны, и они никогда не должны быть обидчиками или позволять себе становиться жертвой.

   Мне также нужно, чтобы они знали, что настоящая любовь, несовершенная, но настоящая любовь, есть где-то там, и я нашел ее в их отце. Это любовь, которая позволяет мне быть свободным. Это любовь, которая восхваляет мое тело и хочет им похвастаться. Это любовь, которая позволяет мне проводить ночь с друзьями. Это любовь, которая позволяет мне разговаривать с другими мужчинами и знать, что я не ищу большего.Это любовь, которая остается терпеливой, несмотря на мою травму и багаж. Это любовь, которая, прежде всего, хочет, чтобы я был счастлив, и позволяет мне исследовать мир без ограничений.

   Нам нужно следить за отношениями наших детей. Поддерживайте открытое общение. Научите их относиться к другим. Убедитесь, что они серьезно относятся к «нет». А если отношения не в порядке, уходите.

   Прискорбно переносить на себе всю тяжесть этого опыта, но если это означает, что мои дети могут избежать такого опыта, дискомфорт стоит того.

   Автор статьи — учитель, писатель и мама двоих детей.

   Как изгнать своего бывшего

   Если призрак старого любовника преследует вас, важно, чтобы вы предприняли некоторые шаги, чтобы отпустить и двигаться дальше, потому что одним из признаков здоровых любовных отношений является способность партнера быть настоящим и эмоционально доступным. Когда вы начинаете зацикливаться на старой ране, это может нанести ущерб вашему счастью и счастью вашего партнера.Мои исследования показывают, что отрицательные эмоции — независимо от их происхождения — заразительны. Возможно, вы не собираетесь проецировать плохие чувства, предназначенные для бывшего, на ваши нынешние отношения, но это все равно произойдет.

   Имея это в виду, вот 5 шагов, которые вы можете предпринять, чтобы изгнать своего бывшего:

   1. Отбросьте предметы с привидениями.
      Фотографии, духи или даже мебель могут открыть старые раны и продолжать напоминать вам о негативных эмоциях, связанных с вашим бывшим. Очистите свой дом, машину и офис от всех сувениров и предметов, которые ассоциируются у вас со своим бывшим партнером.
   2. Очистите свой гнев.
      Возможно, у вас все еще есть неразрешенный гнев на бывшего. Это нормально, но если вы не справитесь конструктивно с этим остаточным гневом, вы не сможете отпустить свое прошлое. Попробуйте написать этому человеку действительно честное и гневное письмо — а потом выбросьте его. Или сядьте в машину, где вас никто не слышит или не видит, и кричите на него или на нее изо всех сил, пока вы не скажете абсолютно все, что вам нужно сказать, и не соберете все это с ума.
   3. Не берите на себя вину.
      Независимо от того, почему вы расстались, не вините себя. Вместо этого вините отношения или ситуацию. Снятие вины с себя — или бывшего — помогает быстрее оправиться от прошлых обид. Полезно использовать такие выражения, как «Я / мы были очень молоды» или «Мы сделали все, что могли в то время».
   4. Не повторяйте узор.
      Иногда, когда мы несем старые раны, мы ведем себя в настоящем так, как будто эти отношения или ситуация все еще продолжаются. Ваш партнер может оказаться в отношениях со «старым вами», а не с улучшенным, развитым человеком, которым вы стали (или становитесь).Будьте в настоящем, исследуйте свои текущие отношения и ситуацию и измените свое поведение, чтобы оно соответствовало тому, как обстоят дела на самом деле. прямо сейчас .
   5. Обратитесь за помощью.
      Если вы действительно чувствуете себя подавленным, злым или расстроенным, или если вам кажется, что прошлое мешает вам двигаться дальше, я настоятельно рекомендую вам обратиться за помощью к консультанту или терапевту. Взгляд другого человека может помочь вам ясно увидеть, какие модели поведения и отношения являются пережитками вашего прошлого.

   Не позволяйте старым чувствам от прежних отношений пугать ваших нынешних. Как только вы отпустите прошлые раны, вы откроетесь, чтобы испытать много свежих, новых, положительных эмоций с новым партнером в своей жизни.

   .

   Закрыть
   

   от alexxlab 04.03.2020

   Сладкие шарики: Сладкие, вкусные шарики печеньки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анжелла .

   Сладкие шарики — полезные сладости. Мастер-класс. • Домик Панды Ухххх, нет, не слипнется )) Давно я не ела столько сладостей на ночь глядя ))Я снова была на кулинарном мастер-классе в гостиной …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Сладкие шарики — полезные сладости. Мастер-класс. • Домик Панды

   Ухххх, нет, не слипнется )) Давно я не ела столько сладостей на ночь глядя ))
   Я снова была на кулинарном мастер-классе в гостиной Аксиньи Бланш — секретном месте для девочек с мощной энергетикой, вкусным чаем и душевными разговорами.
   Там и рисуют, и вышивают, занимаются восточными танцами и йогой, беседуют с психологом и стилистом, учатся плести косички и создавать неземной красоты цветы из ткани. И конечно же готовят вкусняшки!
   Мы уже знаем, как слепить бурятские позы или приготовить курицу по-грузински.
   В этот раз гостеприимные хозяйки гостиной придумали новый проект — «Полезные сладости», открытием которого стал мастер-класс «Сладкие шарики».
   Сейчас уже никого не удивишь правильным или раздельным питанием, убежденные вегетарианцы давно вздохнули спокойно — к ним уже не относятся как к диковинным зверушкам, которые питаются непонятно чем, а в любом супермаркете есть целые отделы с диабетическим питанием, растительными белками, клетчаткой, сыром тофу и печеньем без яиц. Более того, у нас в городе есть несколько магазинов «Лавка полезные продукты» — вот там можно даже колбасу вегетарианскую найти и фиг её отличишь от привычной из мяса.
   Я никого никуда не агитирую, более того, сама считаю, что вкуснее жареного на гриле стейка с кровью ничего нет, но очень часто в нашем меню бывают самые безобидные блюда — просто иногда хочется мяса, а иногда овощей ))
   А что насчет сладкого? Я точно знала, что в Индии, например, полно самых разных десертов и сладостей, но думала, что для их приготовления нужны какие-то особенные ингредиенты. А оказалось, что почти всё можно с легкостью разыскать у себя дома в кухонном шкафчике или в холодильнике. Ну или не лениться и до магазина прогуляться ))

   Итак, рассказываю! Мы катали вату шарики ))
   При минимальном наборе ингредиентов и их небольшом количестве мы приготовили несколько видов сладких шариков — столько, что 14 взрослых и не очень девочек не смогли всё скушать и утащили по домам ценные свертки — делиться с близкими ))
   Эти сладости, кстати, относятся к ведической кухне. Ой, только не надо пугаться и думать, что это какое-то языческое колдунство — напротив, это очень интересное направление и даже сейчас модно между делом уточнить, что живешь «по ведам».
   Веды считали, что сладкий вкус творит чудеса — успокаивает, делает людей улыбчивее и мягче. Сладости — это не только удовольствие, они дают силу и утоляют голод.
   Более того, ведические сладости отличаются от обычных тем, что от них не толстеют. Вот так, лакомишься, а фигуре не вредишь и сплошная польза для души ))

   Постигать тайны полезных сладостей нас учила Екатерина Максимовна.
   Нас всех буквально поразило её откровение — 20 лет стажа технологом на колбасном заводе! А потом как громом ударило — надо в жизни всё менять! И первым переменам подверглись принципы питания — Екатерина Максимовна стала вегетарианкой, а как же теперь работать по своей профессии? Так с новыми вкусовыми предпочтениями изменилась и работа. А потом в Абакане даже открылось первое вегетарианское кафе «Гауранга», что в переводе с санскрита означает gaura «золотистый, сверкающий, красивый» и aṅga «тело». К сожалению, по разным причинам кафе теперь не работает, но можно заказать сладкие шарики (а также тортики и вареники) с доставкой — столько, сколько душа пожелает! Все подробности есть в группе во Вконтакте, а администраторы оперативно отвечают на все вопросы.

   Слушать Екатерину Максимовну было очень интересно — она с какой-то необычайной любовью рассказывала о сладостях, делилась любимыми марками продукции, с удовольствием отвечала на вопросы и сильно-сильно расстраивалась творческому беспорядку на кухонном столе.
   «Работать надо красиво!» мне очень сильно запали в душу её слова.
   А еще у неё необычайно красивые руки — сейчас я покажу процесс создание сладких шариков — всё сами увидите!

   Первыми по списку у нас были сладкие шарики «Снежок»

   Потребуется:

   • 250 грамм зернистого творога 9%
   • 150 грамм сахарной пудры
   • 250 грамм цельного сухого молока
   • вареная сгущенка для начинки
   • кокосовая стружка для обваливания
   • грецкие орехи для украшения

   Да, по задумке это должны быть шарики, но у нас так кипела работа, что воздух просто раскалился и, казалось, потрескивал. Поэтому наши шарики превратились в лепешечки, но это совершенно никак не сказалось на их вкусе! ))

   Смешиваем творог, пудру и сухое молоко до однородности. Творог лучше выбирать сухой и зернистый — тогда он хорошо держит форму.
   Чтобы придать будущим шарикам прочность, массу надо поставить в холодильник (не в морозилку) — чтобы немного застыла.
   Масса получается не очень липкая — прямо руками можно брать кусочек из миски, делать лепешку, внутрь положить немного (половину чайной ложки) вареной сгущенки или орешек, затем аккуратно соединить края и скатать без особого фанатизма шарик, т.к. масса хорошо слипается.
   Готовый шарик обваливаем в кокосовых стружках.
   На этом этапе все дружно выдохнули: «Как рафаэлки!» )))
   Шарики выкладываем на тарелку и ставим в холодильник, чтобы не потеряли форму. А верх можно украсить половинкой грецкого ореха.

   Кулинария — настоящее творчество. Следующими шариками у нас должны были стать «Энергетические шары» из геркулеса, но мы чего-то напутали с ингредиентами и вместо геркулеса насыпали талган из другого рецепта — так родились два совершенно новых вида сладостей ))

   Талган — наш типичный хакасский продукт. Если прям коротко, то это зерна ячменя или пшеницы, которые хорошо просушили, потом обжарили и затем перемололи в муку (довольно крупного помола). Соответственно, получается либо ячменный, либо пшеничный талган. Наверняка многие видели в местных магазинах вот такие пачки. Там на обороте 4 рецепта есть ))

   Что удивительно, талган не требует какой либо дополнительной термической обработки — пару столовых ложек этой «муки» можно развести со стаканом молока, воды или чая и получить настоящий энергетический перекус!
   Можно приготовить очень вкусную и полезную кашку, заварив талган в кипятке и сдобрив сливочным маслом. Талган добавляют с обычной мукой в печенье или делают сладкое лакомство — шарики из талгана.

   Потребуется:

   • 250 грамм талгана (мы использовали пшеничный)
   • 50 грамм сахара
   • 25 грамм кэроба или какао
   • 70 грамм кокосовой стружки
   • 5 грамм ванильного сахара
   • 50 грамм сливочного масла
   • 100 мл. мёда или сгущенного молока
   • ядра грецких орехов для начинки

   Еще один малоизвестный «зверь» в ингредиентах — кэроб. Кэроб — это плоды (семена) из стручков рожкового дерева, семена собирают и делают порошок. Это заменитель какао — по внешнему виду, цвету и даже запаху один в один, только слаще в несколько раз. Главное отличие — в кэробе не содержится кофеина, а значит он не обладает возбуждающими свойствами.
   К сожалению у нас такой порошок не найти в свободной продаже, но те, кто занимается специями, могут по запросу привезти.

   Смешиваем сначала все сухие ингредиенты (талган, обычный и ванильный сахар, кокосовую стружку, кэроб), а затем добавляем сливочное масло и мёд (или сгущенку по желанию).
   Смесь хорошенько растираем ложкой до однородного состояния. Готовность массы определяется рукой — если взятый комочек скатывается в шарик и хорошо держит форму — готово.
   Из массы формируем лепешку, внутрь вкладываем четвертинку грецкого ореха и скатываем в шарик.
   Шарики получаются упругие, плотные, и даже немного блестят.

   Молочные шарики — это прямо аналог из детства. Наверное многие смешивали сухое молоко (или порошок детского питания) со сгущенкой и лакомились приторно-сладкой массой.

   Потребуется:

   • 200 грамм сухого цельного молока
   • 1/4 банки сгущенки
   • 15 грамм сливочного масла
   • 50 грамм ядер грецкого ореха
   • 50 грамм кураги
   • вода для смачивания
   • кокосовая стружка для обваливания

   Ядра грецкого ореха на пару часов (а лучше — на ночь) замачиваем в холодной воде. От этой процедуры орех становится пластичным, не крошится, и можно без труда снять все коричневые пленочки.
   Курагу на несколько минут опускаем в кипяток — так отлипнет весь мусор и пыль, и нарезать удобнее.
   И орехи, и курагу рубим мелким кубиком или соломкой.
   Смешиваем сухое молоко, масло и сгущенку. Сгущенку добавляем понемногу, чтобы контролировать густоту смеси, иначе шарики не будут держать форму. Если всё таки переборщили и масса растекается — можно выложить её на тарелку, подморозить и нарезать на ромбики.
   В массу добавляем нарезанные орехи и курагу, хорошо перемешиваем и катаем шарики — «тесто» должно получится упругим и не липким.
   Чтобы к шарикам прилипла кокосовая стружка — смачиваем их в воде и обваливаем, а затем выкладываем на блюдо.

   Пока мы делали шарики, Екатерина Максимовна стала дразнить нас тортиком ))
   Вкуснейший торт из песочного теста без яиц. Готовится ну если не моментально, то очень быстро, а смазать коржи можно чем угодно.

   Потребуется:

   • 500-700 грамм пшеничной муки
   • 200 грамм сливочного масла
   • 1 стакан сахара
   • 0,5 чайной ложки соды
   • 5 столовых ложек 10% сметаны

   Все ингредиенты смешиваем, делим на 5 частей, раскатываем и выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут.

   Пока они еще горячие и пластичные, обрезаем все неровные края.

   Крем может быть любой. Например, можно промазать коржи вареной сгущенкой, или смешать сметану с сахарной пудрой и добавить ломтики банана, киви или клубники. А верх посыпать какао (или тем самым кэробом).

   НО! Ни одна хорошая хозяйка не станет разбрасываться ништяками в виде обрезков от коржей, ведь из них можно приготовить шарики из песочного теста — такой вот утилизатор «отходов».

   Потребуется:

   • обрезки от песочных коржей
   • 2-3 столовых ложки мака
   • 0,5 банки вареной сгущенки
   • ядра грецкого ореха для начинки

   Песочные коржи или обрезки от них измельчаем с помощью скалки или руками. Не обязательно добиваться однородного размера крошек, когда они крупнее-мельче, то тогда фактура шариков получается интереснее.
   Добавляем в крошки мак и сгущенку, перемешиваем и по «старой» схеме — отщипываем от массы кусочек, делаем лепешку, внутрь прячем орешек, скатываем в шарик.
   Все участницы сказали — один в один по вкусу как торт «Муравейник»!

   Хотя мы в самом начале и напутали с ингредиентами, всё равно решили приготовить энергетические шары — из овсяных хлопьев и немного изменили рецептуру.

   Потребуется:

   • 250 грамм овсяных хлопьев
   • 50 грамм сахара
   • 25 грамм кэроба
   • 100 мл мёда или сгущенки
   • 70 грамм кокосовой стружки в «тесто» + для обваливания
   • ядра грецкого ореха для начинки

   Геркулесовые хлопья нужно заранее обжарить на сухой сковороде и измельчить кофемолкой, кухонных комбайном или мощным блендером (по внешнему эта «мука» виду очень сильно похожа на талган — вот мы и перепутали).
   Смешиваем все сухие ингредиенты, а затем добавляем мёд или сгущенку и вымешиваем пластичную массу.
   Формируем небольшие лепешки, внутрь вкладываем орешек, скатываем в шарик, а затем обваливаем в кокосовой стружке.
   Вид — просто космос! Конфетки «Фереро-роше» — только неимоверно бюджетные и уверенно диетические!

   Даааа, катать вкусные шарики — это вам не позы лепить ))
   Все активно принимали участие, оказывается это очень увлекательный процесс — и массу вымесить, и спрятать внутрь начинку, и шарик сформировать. А в стружке кокосовой обваливать — сплошное удовольствие.
   Причем в столько рук мы без труда приготовили несколько больших тарелок со сладостями — несложно, а выглядит как вкусно! Бюджетно и полезно!

   Ну и на закуску — финики с миндалем.

   Потребуется:

   • финики
   • ядра миндаля
   • сливочное масло

   Миндаль очищаем от скорлупы и замачиваем ядра на пару часов в холодной воде — он становится мягким, легко очищается от коричневой пленочки и совершенно меняется на вкус.
   Финики заливаем на несколько минут кипятком — во-первых, очищаем от пыли и мусора, во-вторых, они размягчаются.
   Удаляем из фиников косточки — у спелых и замоченных в кипятке плодов это делается очень быстро. А затем на место косточки вставляем ядрышко миндаля. Для более нежного вкуса миндаль щедро смазываем сливочным маслом.
   Как оказалось, миндаль можно кушать даже на ночь! Ура! ))

   Ну а потом чай! Черный, зеленый, фруктовый, с сахаром и без, крепкий кофе или нежный капучино.
   И конечно же стол ломился от сладостей!
   Еще раз покажу все наши с любовью приготовленные шарики: творожные «Снежок», из талгана, молочные с орехами и курагой, из песочного теста с маком, энергетические из геркулеса.

   Мы выпили несколько литров чая )) Поговорили на миллион женских тем, пораспрашивали Екатерину Максимовну о её образе жизни, о ведическом питании и полезных продуктах, насмеялись до слез и налопались вкуснейших шариков. Да, прям на ночь! Сказано «Полезные!», значит верим и не толстеем ))

   Но если честно, то таких сладостей много и не съешь — они очень сладкие и сытные. Я с трудом сняла пробу со всех видов, а еще же тортик! Девочки тоже быстро наелись, а на тарелках еще столько всего — повезла домой Зайцу — угощать полезными шариками. Благо, он от любой странной или новой пищи нос не воротит (ну разве что каперсы не ест) и продегустировал наши труды в полной мере. Сказал вкусно! Ну а мужчине подсунуть вместо куска мяса сладкую конфетку всё таки проблематично )) Так что не обманывает, правда вкусно! Даже решили потом, что неплохо такие шарики делать заранее и держать наготове в холодильнике — явно лучше конфет или бутерброда. Захотелось вечером сладенького с чаем — вот пожалуйста!

   Так что нет, не слипнется! ))
   Приятного!

   
   

   Сладкие шарики из пшена | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

   Сладкие шарики из пшена – они просто идеальны для десерта в конце обеда или для перекуса в те моменты, когда хочется чего-нибудь сладенького.

   Готовятся они с добавлением изюма и миндального печенья амаретти, которые прекрасно гармонируют и обогащают пшено. Панируются шарики в кукурузной муке, благодаря которой у них образуется чудесная хрустящая корочка.

   Любят сладкие шарики из пшена все, как взрослые, так и малыши. Единственное что должны учитывать мамы, готовя эти шарики для детей, что ликёр, указанный в рецепте, необходимо заменить на сироп (миндальный или другой по вашему вкусу) или на пищевой ароматизатор.

   Сладкие шарики из пшена: что понадобится для приготовления

   Сладкие шарики из пшена

   способ приготовления 

   Хорошо промойте пшено и проварите его минут 20 в молоке, добавив также сахар и 2 столовых ложки Amaretto Di Saronno.

   Когда молоко полностью впитается в пшено, снимите с огня и остудите.

   Залейте изюм оставшейся столовой ложкой Amaretto.

   Переложите остывшее пшено в мисочку, добавьте изюм, яичный желток и дробленые амаретти. Перемешайте до получения компактный массы.

   Создайте небольшие шарики.

   Взбейте в отдельной плошке яйцо, можно просто вилкой.

   Насыпьте в другую мисочку кукурузную муку.

   Обмакните каждый шарик в яйце после чего хорошо обваляйте в панировке из кукурузной муки.

   Разогрейте фритюр до 170 градусов. Чтобы понять достиг он нужной температуры или нет, можете бросить в него пробной кусочек приготовленной массы: если вокруг кусочка сразу начнут образовываться пузырьки – фритюр достиг нужной температуры.

   Прожаривайте шарики во фритюре по несколько штук.

   По готовности, когда у них образуется золотистая корочка, выкладывайте на кухонную бумагу чтобы снять излишки масла.

   Сладкие шарики из пшена готовы! Подавайте их теплыми.

   Наташкины советы:

   Очень хорошо подавать эти шарики со взбитыми сливками.

   В качестве альтернативы печенью амаретти можете использовать раскрошенное песочное печенье, ароматизированное тёртой на мелкую терку цедрой апельсина или лимона.

   Чтобы уменьшить калорийность этих шариков можно готовить их не во фритюре, а в духовке. Достаточно будет разогреть её до 180 градусов и запекать шарики около 20 минут или пока они не станут золотистого цвета.

   Можете подавать их как сладкий finger food

   ---

   Fonte – www.ifood.it

   Autore – Elena Gnani – www.saltandoinpadella.com

   Шарики Танъюань из рисовой муки со сладкой начинкой (рецепт)

   Шарики Танъюань из рисовой муки со сладкой начинкой

   
   

     Танъюань (кит. 汤圆, пиньинь Tāngyuán) – это популярный десерт китайской кухни, который представляет собой сладкие шарики из теста, приготовленного из рисовой муки, с разнообразными начинками – от мясных до сладких (сладкие встречаются гораздо чаще). Они очень похожи на японские сладости Моти, только их подают только что сваренными, горячими. Шарики Танъюань – это десерт, который традиционно подают к праздничному столу в день Фестиваля Фонарей, 15-й день первого лунного месяца, этим днем обычно завершается двухнедельное празднование китайского Нового года. Круглая форма шариков символизирует единение семьи за общим столом, воссоединение близких людей в праздник. Шарик похож на полную луну, что весьма символично на 15-й день лунного месяца – день полнолуния. Танъюань можно встретить в праздничном меню и в другие значимые даты. Эти сладкие шарики понравятся ценителям десертов и особенно детям.

     Приготовить дома шарики Танъюань не сложно, работать с рисовой мукой не трудно. Для теста нужно выбирать муку из клейкого риса (обычно производители рисовой муки обязательно делают соответствующую пометку на упаковке). Вариаций начинок для шариков Танъюань в Поднебесной очень много. Одна из самых распространенных, популярных и всенародно любимых – начинка из сладкой красной бобовой пасты (из бобов адзуки). Она очень вкусная, нежной кремовой консистенции и обладает приятной легкой сладостью. Во многих кухнях Юго-Восточной Азии сладкая бобовая паста – наиболее часто встречающийся вариант начинки самых разнообразных сладостей. Помимо того, что она действительно вкусная, она отлично экономит время на кухне, так как представляет собой уже готовую начинку – нужно только отмерить нужное количество, и можно использовать ее по назначению.

     После формирования шариков из теста с добавлением начинки их отваривают в воде и подают, залив этой водичкой, чтобы они не слиплись между собой в тарелке. Нежнейшие теплые шарики очень хороши и как десерт, и как самостоятельное блюдо – они очень сытные. В Китае детям обычно дают за раз съесть не больше трех шариков.

   ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно 10-15 шт.):

   Для теста:

   • рисовая мука (из клейкого риса) – 120 г,
   • пшеничный крахмал – 15 г,
   • сахар-песок – 2 ч.л.,
   • соль – щепотка,
   • сливочное масло – 10 г,
   • горячая вода (кипяток) – 90 мл.

   Для начинки:
   

   • рисовая мука – горсть (для присыпки),
   • сладкая красная паста из бобов адзуки – 200 г. 

   Сначала нужно приготовить тесто для шариков.

   В миску отсыпать рисовую муку из клейкого риса, добавить пшеничный крахмал. Если такового не оказалось – то кукурузного крахмала. Добавить сахар-песок и соль.

   Перемешать палочками содержимое миски.

    
   

   Добавить в миску круговыми движениями тонкой струйкой только что кипевшую воду, иначе — кипяток (например, из чайника).

   Перемешать палочками муку и воду до образования комковатой массы.

    
   

   Дать немножко остыть горячей воде, но вот дать охладиться тесту до комнатной температуры не стоит. Масса должна быть теплая, чтобы в ней растворилось масло.

   СОВЕТ:
   Сразу перемешивать руками такое тесто будет весьма горячо.

   Вымесить тесто руками до образования крутого теста. Оно должно получиться без комков.

    
   

   Сделать в тесте углубление и добавить сливочное масло. В оригинале в тесто добавляют топленое свиное сало, по-русски — смалец. Если когда-то в магазинах он продавался наравне с топленым маслом, то ныне его в продаже не найти вообще. Как вариант, приготовить самостоятельно или заменить на сливочное масло. На вкусе не отразится никак, со смальцем шарики будут блестящими, со сливочным маслом — матовыми.

   Вымесить тесто до полного растворения масла в нем. Оно получится эластичным и белым, как алебастр. Убрать тесто в пакет из пленки.

    
   

   Приготовить начинку для шариков – необходимое количество сладкой бобовой пасты выложить на присыпанную рисовой мукой рабочую поверхность. Затем скатать ее в колбаску.

    
   

   Разделить колбаску на нужное количество частей (по количеству будущих шариков) и скатать отрезки в шарики.

    
   

   От теста отделить часть и скатать ее в шарик. Шарик из теста должен получиться чуть больше, чем шарик из начинки.

   Затем шарик из теста нужно расплющить пальцами круговыми движениями в лепешку.

    
   

   Продолжать разминать лепешку пальцами, с тем, чтобы лепешка стала бы тоньше и больше в диаметре. В получившуюся лепешку нужно будет завернуть шарик из сладкой пасты.

   В центр лепешки положить шарик из сладкой пасты.

    
   

   Соединить края лепешки поверх шарика из сладкой пасты и аккуратно разровнять шарик между ладошками.

   Из оставшегося теста и сладкой пасты сформировать шарики.

   СОВЕТ:
   Тесто лучше всего поддается работе с ним в теплом виде. Если тесто стало остывать, его можно (в пакете) подогреть в микроволновке в течение 30 секунд на полной мощности (1000 Ватт).

    
   

   Вскипятить в подходящей по объему кастрюльке воду и опустить в нее партию шариков.

   Лопаткой проверить, не прилипли ли шарики к дну емкости, уменьшить огонь до малого и варить шарики до всплытия их в воде. После всплытия варить еще 1 минуту.

    
   

   Готовые шарики вынуть шумовкой в порционную пиалу и залить горячей водой, в которой они варились. Сразу подавать к столу. Бульон в этом варианте не употребляют – он нужен в тарелке только для того, чтобы шарики не слиплись. По вкусу это угощение напоминает моти, только вареное и теплое. В Китае детям обычно не дают за раз есть больше трех шариков.

   С наилучшими пожеланиями,
   Ваш Коршоп.

   Сладкие шарики к чаю: нежное лакомство в считанные минуты | Просто с Марией

   Чай без вкусняшек — деньги на ветер.

   Автор неизвестен.

   Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

   Что может быть приятнее, чем чашечка ароматного чая с домашними сладостями?

   Некоторое время назад я поделилась с вами рецептом приготовления пышных колечек, в составе которых присутствовал очень необычный ингредиент.

   Фотография из статьи от 15.08.2019 г. Ссылку на рецепт оставлю в конце публикации.Фотография из статьи от 15.08.2019 г. Ссылку на рецепт оставлю в конце публикации.

   Сегодня я хочу предложить вашему вниманию ещё один рецепт из моей кулинарной копилки. Знакомьтесь — сладкие шарики.

   Это нежное домашнее лакомство на основе сгущённого молока готовится в считанные минуты и восхищает своим замечательным вкусом в процессе дегустации.

   Приготовьте и убедитесь в этом сами!

   Итак, для приготовления нам понадобится:

   Куриные яйца — 2 шт.

   Сгущённое молоко — 1/2 банки

   Мука — 1,5 стакана ( приблизительно 350 г )

   Соль — щепотка

   Сода — 1/3 ч. ложки

   Уксус столовый — 1/3 ч.ложки

   Подсолнечное масло — для фритюра

   Не забудьте подписаться на канал «Просто с Марией» — впереди много нового и интересного!

   Приступаем к приготовлению.

   Взбиваем яйца с солью до образования светлой пены.

   Добавляем сгущённое молоко и аккуратно перемешиваем.

   Вводим соду, гашеную уксусом.

   Просеиваем муку и быстро замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Убираем его в пакет и даём немного «отдохнуть».

   Делим тесто на жгуты, которые нарезаем на кусочки, придавая форму небольших шариков.

   Хорошо разогреваем в сотейнике подсолнечное масло и небольшими порциями обжариваем в нём наши шарики до появления румяного цвета.

   Подаём к столу, украсив сахарной пудрой. Приятного чаепития!

   Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на канал «Просто с Марией»! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

   Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом- Пышные колечки к чаю с необычным ингредиентом в составе

   Сладкие шарики 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

   • Порций: 10
   • Время подготовки: 15 мин
   • Время приготовления: 15 мин
   • Сложность: Легко
   • Калорий: 534.0 kcal

   Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Сладкие шарики. Это действительно стоит попробовать.
   Рецепт «Сладкие шарики» опубликован в категории «Десерты» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

   Шаги

   1. Приятного чаепития!
   2. Печенье поломать на кусочки и перекрутить с сахаром в мясорубке.
   3. Добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
   4. Придать форму шариков (диаметр до см).
   5. Поместить на минут 30 в холодильник, где в дальнейшем и хранить.

   Запечённая морковь

   • Порций: 4
   • Время подготовки: 15 мин
   • Время приготовления: 60 мин
   • Сложность: Легко
   • Калорий: 60 kcal

   Кто сказал, что полезное питание — это что-то очень сложное и дорогое Начните с простого. Например, запеките на гарнир морковь вместо картофеля. Рецепт «Запечённая морковь» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

   Шаги

   1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
   2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
   3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

   Баклажанные шарики в томатном соусе

   • Порций: 4
   • Время подготовки: 15 мин
   • Время приготовления: 40 мин
   • Сложность: Легко
   • Калорий: 332 kcal

   Баклажан — источник пищевых волокон, витаминов В1 и В6, калия, магния и марганца — словом, невероятно полезный продукт. К тому же и очень вкусный! Рецепт «Баклажанные шарики в томатном соусе» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 40 минут.

   Шаги

   1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом.
   2. В блендере измельчите в мелкую крошку миндаль. Сыр натрите на тёрке.
   3. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный баклажан и около 50 мл воды. Готовьте около 10—12 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
   4. Измельчите баклажаны в блендере или кухонном комбайне.
   5. Выложите измельчённые баклажаны в миску, добавьте миндальную крошку, яйцо, натёртый сыр, базилик, чеснок и специи. Хорошо всё перемешайте.
   6. Сформируйте небольшие шарики, выложите их в подготовленную форму и запекайте около 20 минут до образования аппетитной коричневой корочки.
   7. Снова разогрейте большую сковороду на среднем огне, выложите томаты в собственном соку и добавьте баклажанные шарики. Каждый шарик полейте сверху томатным соусом, посыпьте натёртым сыром и готовьте около 5 минут. Украсьте базиликом и подавайте к столу.
   8. Миндаль можно заменить панировочными сухарями.

   Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес

   • Порций: 4
   • Время подготовки: 15 мин
   • Время приготовления: 60 мин
   • Сложность: Легко
   • Калорий: 290 kcal

   Полезный бургер с рыбной котлеткой из лосося Рецепт «Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

   Шаги

   1. Лосося очистите от чешуи и костей, нарежьте крупно.
   2. Нарежьте лук шалот. В блендере смешайте лук, лосося, горчицу, петрушку, соль, перец и тщательно измельчите до получения фарша.
   3. Влажными руками сформируйте две котлетки, положите на тарелку, накройте пищевой плёнкой и охладите в холодильнике около 30 минут.
   4. В это время смешайте в небольшой миске йогурт, фету, укроп и сок лимона. Нарежьте каперсы и добавьте в йогурт.
   5. Разогрейте на среднем огне сковороду и слегка смажьте её маслом. Выложите рыбные котлеты и жарьте 4—5 минут с одной стороны, переверните и готовьте ещё около 4 минут.
   6. Нарежьте огурец, редис и фенхель.
   7. Для подачи разрежьте булочки и немного поджарьте в тостере, на сковороде без масла или в духовке. На одну половинку выложите шпинат, свежие овощи по вкусу и котлету, полейте йогуртовой заправкой и накройте второй половинкой. Приготовьте второй бургер по той же схеме.
   8. Приятного аппетита!

   Трюфели из авокадо с сыром

   • Порций: 4
   • Время подготовки: 15 мин
   • Время приготовления: 10 мин
   • Сложность: Легко
   • Калорий: 160 kcal

   Эти вкусные шарики на соломках станут отличной закуской к коктейлям. Рецепт «Трюфели из авокадо с сыром» опубликован в категории «Закуски из овощей, Закуски с сыром, творогом» пользователем irina. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

   Шаги

   1. Мелко нарежьте чеснок.
   2. Смешайте в миске весь сыр, чеснок, оливковое масло и щепотку чили.
   3. Вырежьте ложкой для мороженого небольшие шарики из мякоти авокадо.
   4. Аккуратно смажьте каждый шарик из авокадо сырной смесью.
   5. Измельчите в блендере семена тыквы до состояния крошки.
   6. Воткните в каждый шарик по одной соломке и осторожно обваляйте его в тыквенной крошке.
   7. Закуска готова!

   Вам должно понравиться

   Коментарии

   
   

   Шарики гречневые безглютеновые NATFOODS сладкие, с витаминами, без сахара, 75г, Россия, 75 г

   Описание

   Шарики гречневые безглютеновые NATFOODS сладкие, с витаминами, без сахара – это готовый вкусный и натуральный завтрак из цельнозерновой гречневой и кукурузной крупы. Хрустящие сладкие шарики со стевией дополнительно обогащены витаминами. Продукт разработан «НИИ питания» («ФИЦ питания и биотехнологии»). Не содержит сахара, глютена и масла. Является источником магния, фосфора, железа, селена. Отличается высоким содержанием пищевых волокон, витаминов В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты, марганца и меди.

   Производитель

   ООО «ТЕХНОЛОГИИ НАТУРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ»

   Страна производителя

   Россия

   Вид изделия

   Гречневый

   Пищевая ценность на 100 г

   332 ккал/1390 кДж

   Шарики гречневые безглютеновые NATFOODS сладкие, с витаминами, без сахара – это готовый вкусный и натуральный завтрак из цельнозерновой гречневой и кукурузной крупы. Хрустящие сладкие шарики со стевией дополнительно обогащены витаминами. Продукт разработан «НИИ питания» («ФИЦ питания и биотехнологии»). Не содержит сахара, глютена и масла. Является источником магния, фосфора, железа, селена. Отличается высоким содержанием пищевых волокон, витаминов В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты, марганца и меди.

   Сладкие шарики из теста в сладком сиропе «Awwamat»

   «Awwamaat» мелкие шарики из муки, воды и дрожжей. Обжаренные во фритюре и политые сахарным сиропом с ароматной апельсиновой водой.

   Для приготовления вам потребуется:

   • 4 стакана пшеничной муки
   • 1/2 чашки кукурузной муки
   • 3 стакана воды
   • 5 чашек растительного масла
   • 2 чайные ложки дрожжей растворенного в 2 столовых ложках теплой воды
   • соль

   Для приготовления сиропа:

   • 2 стакана воды
   • 3 столовые ложки апельсиновой воды
   • 3 капли лимонного сока
   • 5 стаканов сахара

   Растворить дрожжи и оставить на 10 минут. Просеять муку и соль в большой миске. Добавить воду и растворенные дрожжи и тщательно перемешать.
   Взбить тесто руками, пока он становится пластичным и гладким. Накройте тесто с тканью и дайте постоять в теплом месте в течение 4 часов, пока оно не увеличиться в 2 раза.
   Насыпьте сахар и воду в кастрюлю. Варить до полного растворения сахара, а потом еще несколько минут. Помешивать пока сироп не загустеет, и только потом выключить огонь. Добавить воду из апельсиновых цветов и лимонный сок. Оставьте охладиться.
   Нагрейте масло. Возьмите немного теста чайной ложкой прижмите его ладонью, и помогая другой лодкой опустите тесто в масло. Тесло должно получиться круглой формы. Возможно не получиться с первого раза. Шарики будут всплывать, помешивайте переворачивая. И жарьте до темно золотого цвета. Выкладывайте готовые шарики на салфетку, чтоб не было лишнего масла. И опускайте в охлажденный сироп на пару минут. Затем доставайте шумовкой и выкладывайте на блюдо горкой для подачи.
   Подавать можно уже горячим или остывшим.

   Тему вы можете обсудить на нашем форуме с теми кто уже имеет опыт и может поделиться им с вами: https://www.livan.info/forum

   Сладкие шарики из теста в сладком сиропе «Awwamat» Предыдущая статьяВсе праздники ЛиванаСледующая статьяПереезд в Ливан

   шариков для торта рядом со мной | Шарики для торта без выпечки

   Вкусные шарики для торта — идеальный онлайн-десерт на любой праздник!

   Печенье и сливки

   Наш фирменный шоколадный торт внутри, с печеньем и кремовой глазурью снаружи.

   Это даже лучше, чем мороженое.

   Красный бархат

   Насыщенный бархатный торт, окруженный сладкой и соленой глазурью, заставит вас упасть на колени.

   Шоколад

   Сочный шоколадный торт, пропитанный молочной шоколадной глазурью.

   Торт ко дню рождения

   Влажный желтый торт с восхитительной ванильной глазурью, украшенный нашей яркой посыпкой.Отлично подходит для любого торжества! Ваше здоровье!

   Шарики для лимонного торта

   Наш новый вкус шариков из лимонного торта действительно ПОПУЛЯРТ! Лимонный пирог с еще более лимонной глазурью! Абсолютно освежающий! МММММ!

   Соленая карамель

   Этот задающий тренд аромат готов! Шоколадный торт внутри покрыт гладкой карамельной глазурью, посыпанной пикантной солью и шоколадной посыпкой.

   Вы ищете шарики для торта рядом со мной и не можете их найти?

   Наши шарики для торта без выпечки гарантированно свежие и станут идеальным онлайн-десертом. Свяжитесь с нами или купите онлайн сегодня!

   ПОЛУЧИ СЕГОДНЯ

   Кредиты сайта: TheKortesGroup.com © Copyright 2020 Sweet Ballz ® Все права защищены

   Sweet Ballz — Блог Shark Tank

   Предприниматель Sweet Ballz Джеймс Макдональд представляет свои шары для торта Shark Tank в премьере 5 сезона. McDonald уже много лет делает шарики для торта и перешла от их выпечки для друзей и семьи к общенациональному распространению в более чем 5000 торговых точках. Макдональд, твердо прижавшись к щеке, говорит о своем открытии бизнеса: «Нам потребовались смелости, чтобы сделать это.«В июне 2013 года компания провела сбор средств на борьбу с раком яичек — шаг, который заставил некоторые региональные информационные агентства Далласа усомниться в том, был ли объявленный сбор средств розыгрышем или нет! Если оставить в стороне двусмысленность, Sweet Ballz имеет динамичную бизнес-модель и распространение через тысячи магазинов 7-11. На веб-сайте компании нет механизма онлайн-заказа, но о сделке 7-11 было объявлено в марте 2013 года. Sweet Ballz надеется, что она будет для тортов, как Wicked Good Cupcakes для кексов.

   Обзор Sweet Ballz Shark Tank

   Джеймс Макдональд и Коул Эггер пришли в Tank, ища 250 тысяч долларов за 10% своего бизнеса.Они спросили Акулов: «Какая Акула готова приготовить сладкое сладкое тесто из наших сладких шариков?» Акулы быстро вошли в режим безумия кормления, когда узнали, что Sweet Ballz продали более 700 тысяч долларов всего за 90 дней — в основном через 7-11 магазинов.

   Барбара первой попыталась захватить Sweet Ballz, предложив 250 тысяч долларов за 40%. Кевин последовал ее предложению с 250 тысячами долларов за 30%, но хочет ежемесячного распределения на основе компенсации Макдональда и Эггера. Лори тоже игрок; она хочет разместить Sweet Ballz на QVC и предложить 250 тысяч долларов за 36% с аналогичным распределением, как у Mr.Чудесно. Безумие кормления сейчас в полной силе!

   Роберт хочет участвовать в сделке и предлагает 250 тысяч долларов за 25% бизнеса; он думает, что сможет поставить Sweet Ballz в магазины Costco со своими связями. От Марка пока ничего не известно, и он предлагает прийти с Барбарой за 250 тысяч долларов за 25%. Это побуждает Роберта, Лори и Кевина объединить усилия и предложить 250 тысяч долларов за 30%. Все пять акул хотят сладкого мяча! Джеймс и Коул решают пойти с Марком и Барбарой и покинуть Акулий Танк с приятной сделкой; К сожалению, их сделки быстро портятся после выхода шоу в эфир.

   Обновление Sweet Ballz Shark Tank

   После заключения сделки с Марком и Барбарой дела для Sweet Ballz пошли не так. Сайт Sweet Ballz отключился, а партнеры предстали перед судом. Этот рассказ о жадности, глупости и упущенных возможностях может стать самым печальным провалом Shark Tank когда-либо, поскольку этот бизнес был готов к убийству, и у них никогда не было возможности извлечь выгоду из Эффекта Shark Tank. Прочтите полное обновление Sweet Ballz: Sour Ballz: Дело Sweet Ballz в суде

   Сообщения о Sweet Ballz в блоге Shark Tank

   Cake Balls

   Sour Ballz: Дело Sweet Ballz в суде

   Информация о Sweet Ballz

   Веб-сайт

   Facebook

   Twitter

   Шарики из сладкого картофеля (очень хрустящие и сладкие!)

   Шарики из сладкого картофеля — хрустящие во фритюре шарики из сладкого картофеля, покрытые семенами кунжута.Эта малазийская закуска отлично подходит к послеобеденному чаю.

   Рецепт шариков из сладкого картофеля

   Шар из сладкого картофеля — изумительная закуска, доступная в Малайзии на утреннем или дневном рынке. Их обычно продают уличные торговцы.

   Их называют «番薯 旦» по-китайски, они делают из сладкого картофеля, муки и сахара.

   Обычно их покрывают семенами кунжута и обжаривают во фритюре. Вы можете найти похожие версии в Индонезии и Таиланде.

   Эти домашние сладости были моей любимой едой в детстве, которую я ел.Они отлично подходят в качестве закуски на завтрак или послеобеденный чай.

   Изготовление их дома вызывает у меня много сладких детских воспоминаний!

   Другие рецепты, которые могут вам понравиться

   Как приготовить жареные шарики из сладкого картофеля?

   Сделать эти шарики из сладкого теста очень просто. Сначала отварите сладкий картофель до готовности внутри.

   Затем снимите кожуру и оставьте сладкий картофель. Размять и хорошо смешать с мукой, сахаром и водой, чтобы получилось тесто.

   Скатайте из теста шарики и посыпьте их кунжутом. Обжарить во фритюре на горячем масле до золотистого цвета.

   Часто задаваемые вопросы

   Какой сорт сладкого картофеля использовать?

   Как правило, вы должны использовать сладкий картофель с бледно-желтой мякотью внутри.

   Из этого сорта картофеля получаются лучшие шарики из сладкого картофеля. Избегайте употребления сладкого картофеля оранжевого или фиолетового цвета.

   Могу ли я использовать фритюрницу для приготовления этого рецепта?

   Совершенно верно.Используйте фритюрницу, чтобы приготовить полезные шарики из сладкого картофеля, но не во фритюре.

   Просто следуйте методу, указанному в карточке рецептов, и жарьте во фритюрнице. Однако запекать в духовке нельзя.

   Сколько калорий в порции?

   В этом рецепте всего 264 калории на порцию.

   Что подавать по этому рецепту?

   Подавайте их в качестве закусок или закусок с другими малайзийскими сладкими или солеными угощениями.
   

   5 секретов до 20-минутного ужина

   Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

   Доходность: 4 человека

   Шарики из сладкого картофеля — хрустящие шарики из теста из сладкого картофеля, покрытые семенами кунжута.Эта малазийская закуска отлично подходит к послеобеденному чаю.

   Время подготовки 15 минут

   Время приготовления 5 минут

   Общее время 20 минут

   Состав

   • 1 фунт (0,4 кг) сладкого картофеля
   • 3/4 стакана универсальной муки
   • 1-2 столовые ложки воды
   • 4 столовые ложки сахара
   • 3 столовые ложки белого кунжута
   • масло для жарки во фритюре
   • пудра сахарная для присыпки

   Информация о питании

   Размер порции

   4 человека
   Количество на порцию Калорий 264 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 1 г Натрий 64 мг Углеводы 54 г Волокно 5 г Сахар 17 г Белки 5 г

   шариков из сладкого картофеля | Mountain Feed & Farm Supply

   он же Ямайские Ямайские шарики Mom and Mollie

   Сочные, написанные вручную поваренные книги Молли Катцен с их причудливыми рисунками и тщательно продуманными рецептами служат источником вдохновения для многих поколений.Основа для этого рецепта пришла из ее «Воскресенья в ресторане Moosewood», хотя, как это часто бывает с любимыми рецептами, передаваемыми из рук в руки, он уже претерпел изменения от каждого последующего повара, который делал его своим. Хотя у меня есть несколько кулинарных книг Молли, этой нет; однако версия этого рецепта, написанная почерком моей матери, спрятана в моей книге любимых рецептов. На протяжении многих лет я вносил свои коррективы; возможно, вы сделаете то же самое. Выдающийся зимний рецепт, который практически переосмысливает сладкий картофель.

   Можно использовать любой сорт сладкого картофеля, но гранат предпочтителен из-за его насыщенного оранжевого цвета. (В оригинальном рецепте вместо кинзы используется петрушка, без куркумы и для жарки используется растительное масло. Если вам интересно…)

   Получается около 20 шаров.

   Проезд

   1) Подготовьте сладкий картофель

   Жарьте сладкий картофель в духовке при температуре 350 ° F, пока вилка не проткнет кожу и не станет легко проткнуть мякоть. Дайте им остыть. Очистите остывший жареный сладкий картофель, не снимая кожуры.
   

   2) Пюре из сладкого картофеля

   В большой миске измельчите сладкий картофель вилкой до однородной массы.

   3) Смешайте ингредиенты

   Добавьте лук, молоко, масло, имбирь и куркуму, муку и кинзу.
   Взбейте смесь до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу; если панировочные сухари соленые, уменьшите количество соли.

   4) Раскатай шары

   Выложите 2 стакана панировочных сухарей на тарелку или в неглубокую миску.
   Добавьте 1 столовую ложку смеси сладкого картофеля с горкой в ​​панировочные сухари и обваляйте до полного покрытия; повторяйте, пока вся смесь сладкого картофеля не будет израсходована.
   

   5) Жарить шарики

   Нагрейте 1/4 стакана кокосового масла в чугунной сковороде на среднем огне.
   Опустите шарики сладкого картофеля в горячее масло. Подрумяните со всех сторон и отложите, чтобы стечь.
   
   Готовые шарики держите в духовке, пока все не будут готовы.

   К тебе

   Часть нашей миссии в Mountain Feed — помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты. Зайдите и поздоровайтесь в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest.Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

   Сладкие огненные шары | Торговец Джо

   Вернуться к результатам »

   Сладкие огненные шары

   Обслуживает: 10-12 Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Распечатать рецепт

   Обслуживает: 10-12 Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут

   Распечатать рецепт

   Обслуживает: 10-12

   Время на подготовку: 10 минут

   Время приготовления: 40 минут

   Распечатать рецепт

   Ингредиенты

   
   

   • 1/2 стакана органических малиновых (или клубничных) консервов TJ’s с пониженным содержанием сахара

   • 2 банки TJ’s Sweet Chili Sauce

   • 2 упаковки Фрикадельки из индейки TJ’s

   
   

   Проезд

   Разогрейте духовку до 350 ° F.

   Приготовить соус: В сотейнике на среднем огне добавить малиновое варенье и сладкий соус чили. Нагрейте, пока соус не начнет пузыриться, около 8-10 минут, периодически помешивая. Снять с огня.

   Выложить фрикадельки в форму для запекания 9×9 и залить теплой смесью соуса. Поместите блюдо в духовку и нагревайте в течение 40 минут или пока фрикадельки не нагреются до 165 ° F, а соус не станет острым. В качестве альтернативы используйте мультиварку, чтобы нагреть фрикадельки и соус, примерно 5-6 часов на слабом или 2-4 часа на сильном, пока не прогреется.

   Теги: Большая игра, Партия, Индюк,

   Жареные во фритюре шарики из сладкого картофеля Рецепт

   Жареные во фритюре шарики из сладкого картофеля

   Порций по рецепту: 5
   Калорий: 623,4
   

   % дневная стоимость *

   белок: 6.1 г 12%

   углеводы: 45,1 г 15%

   пищевые волокна: 7.3g 29%

   сахара: 26,7 г

   толстый: 49.2 г 76%

   насыщенный жир: 15,5 г 78%

   витамин а ме: 10720.9IU 214%

   эквиваленты ниацина: 3,3 мг 25%

   витамин b6: 0.3 мг 22%

   Витамин С: 9 мг 15%

   фолиевая кислота: 26.9 мкг 7%

   кальций: 252,2 мг 25%

   утюг: 4.4 мг 25%

   магний: 106,9 мг 38%

   калий: 388.1 мг 11%

   натрий: 34,1 мг 1%

   тиамин: 0.2 мг 22%

   калории из жира: 443

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

   ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

   (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

   На основе базы данных ESHA Research © 2018,
   ESHA Research, Inc. Все права защищены

   Рецепт сладких рисовых шариков Кариока

   Кариока Шарики сладкого риса

   Порций по рецепту: 5
   калорий: 414
   

   % дневная стоимость *

   белок: 3.5 г 7%

   углеводы: 45,4 г 15%

   пищевые волокна: 2.9 г 11%

   сахара: 16,1 г

   толстый: 25.4 г 39%

   насыщенный жир: 15,8 г 79%

   эквиваленты ниацина: 1.9 мг 15%

   витамин b6: 0,2 мг 10%

   Витамин С: 0.6 мг 1%

   фолиевая кислота: 9,7 мкг 2%

   кальций: 24.1 мг 2%

   утюг: 2,3 мг 13%

   магний: 45.6 мг 16%

   калий: 216,4 мг 6%

   натрий: 52.6 мг 2%

   тиамин: 0,1 мг 6%

   калории из жира: 229

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

   ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

   (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

   На основе базы данных ESHA Research © 2018,
   ESHA Research, Inc. Все права защищены

   .

   Закрыть
   

   от alexxlab 03.03.2020

   Жареный банан рецепт с фото: Жареные бананы (простой рецепт) — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

   Жареные бананы в карамели рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Как приготовить жареные бананы в карамели в домашних условиях Приготовление бананов не займёт много времени, главное — не допустить, чтобы …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Жареные бананы в карамели рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

   Как приготовить жареные бананы в карамели в домашних условиях

   Приготовление бананов не займёт много времени, главное — не допустить, чтобы карамель сгорела и не передержать бананы в ней на огне, чтобы сохранилась их форма! Таким образом можно готовить и другие фрукты (хорошо подойдёт яблоко, апельсиновые дольки, ломтики груши)! Вместо кунжута можно посыпать десерт маком или молотой корицей.

   Как приготовить «Бананы в карамели» пошагово с фото в домашних условиях

   Шаг 1 Ссылка

   Для приготовления бананов в карамели нам понадобится сахар, бананы, сливочное масло, кунжут для посыпки и кипячёная вода.

   Шаг 2 Ссылка

   Бананы чистим. Режем поперёк каждый банан на три одинаковые части.

   Шаг 3 Ссылка

   В сковороду высыпаем сахар, доливаем кипячённую воду и бросаем кусочек сливочного масла. Ставим на средний огонь и начинаем готовить карамель. Постоянно помешиваем.

   Шаг 4 Ссылка

   Через 3 минуты наша карамель выглядит так.

   Шаг 5 Ссылка

   Ещё через 3 минуты карамель хорошо пенится и становится гуще. Продолжаем варить, убавив огонь со среднего до медленного, не прекращаем помешивать.

   Шаг 6 Ссылка

   И вот ещё через 3 минуты карамель стала густой, приобрела характерный цвет и аромат. Всего мне понадобилось 9 минут.

   Шаг 7 Ссылка

   В готовую карамель сразу же выкладываем кусочки бананов.

   Шаг 8 Ссылка

   Держим бананы в карамели на медленном огне, аккуратно переворачивая со стороны в сторону, примерно 1-1,5 минут. Снимаем с огня и подаём к столу, посыпав кунжутом и полив карамелью, оставшейся в сковороде.

   Жареные бананы. Рецепт с фото

   Жареные бананы — это популярный десерт в странах Юго-Восточной Азии: Таиланда, Камбоджи, Малайзии, Вьетнама, Лаоса и пр. Жители этих стран, бананы жарят по разным рецептам. Например, в Таиланде их готовят прямо на улице на переносных жаровнях, во Вьетнаме — в кляре, в Лаосе — с добавлением пряных специй, а на Кубе вообще подают бананы с рисом. Но как бы не готовили жареные бананы, они всегда получаются очень вкусными и дают ценнейший запас энергии.

   Для приготовления этого десерта желательно использовать слегка недозрелые бананы, желтые снаружи, но еще твердые и зеленоватые внутри. Однако и переспелые залежавшиеся бананы также получаются в жареном виде очень вкусными.

   Я вас сегодня познакомлю с классическим вариантом приготовления жареных бананов. Однако их рецептов может быть множество. Например, бананы можно посыпать солью и жарить их на сале. Можно использовать сыр или сметану, шоколад или карамель. Все эти варианты хороши и вкусны, стоит лишь выбрать свой рецепт, который придется вам по вкусу.

   Продукты: один банан, 1 чайная ложка кокосовой стружки, 10 грамм сливочного масла (если вы хотите приготовить постное блюдо, то вместо сливочного масла используйте растительное).

   Приготовление жареных бананов

   Банан помойте холодной водой. Очистите шкурку и разрежьте на четыре части, сначала вдоль, потом поперек. Некоторые режут их кольцами, но это не принципиально, делайте так, как вам удобно.

   Сливочное масло положите на сковороду и полностью его растопите. Если вы для постного рецепта используете растительное масло, то его следует перед началом жарки разогреть на сковороде.

   Отправьте жариться бананы в сковороду. Огонь установите средний, чтобы бананы не пригорели.

   Прожарьте бананы около 1-2 минут, переверните их на другую сторону и присыпьте кокосовой стружкой. Жарьте бананы еще 2 минуты до золотистой корочки.

   Готовые бананы выкладывайте на блюдо, присыпьте их еще кокосовой стружкой и по желанию сладким порошком какао или натертым на терке шоколадом, и сразу подавайте к столу.

   Подавать жареные бананы следует исключительно в горячем виде сразу после приготовления. Я подавала их с чаем, но очень вкусными будут бананы с ванильным мороженым или расплавленным шоколадом.

   Приятного аппетита!

   Жареные бананы рецепт с фото

   жареные бананы рецепт с фото

   Жареные бананы рецепт с фото

   Ингредиенты:

   1. бананы – 2 шт
   2. мука – 2 ст ложки
   3. сухари панировочные – 2 ст ложки
   4. яйцо – 1 шт

   Если в Африке бананы – это хлеб, то сегодня мы приготовим – африканские гренки. Смешно, но это так и есть. Никогда, никогда и никогда мне бы не пришло в голову пожарить бананы, если бы я не увидела, что это делает известный ресторатор.

   Жареные бананы – блюдо простое до безобразия, не получится просто не может, вкус изюмительнейший. Оно такое же простое как и мороженое из банана.

   свежие и очень спелые бананы

   Банан режем на кусочки средней величины. В принципе как вам нравится.

   режем на кусочки

   Первое – обваливаем банан в муке (это мы формируем корочку перед жаркой).

   Затем обваливаем во взбитом яйце. Делаем это со всех сторон. Как очень хороший кляр.

   обваливаем в яйце

   После яйца крутим банан в панировочных сухарях. Можно еще сделать более деликатесно и вместо панировочных сухарей использовать растолченное в муку сладкое песочное печенье (если оно у вас есть дома).

   теперь окунаем в панировочные сухари

   Фритюр – самый обычный – дезодорированное подсолнечное масло. Здесь оно очень уместно, поскольку совсем не придаст вкуса жареному банану. Это важно, т.к. блюдо у нас сладкое.

   В горячем масле, банан внутри как бы тает и превращается в крем.

   жарим во фритюре

   Когда мы достали жареные бананы из фритюра, выкладываем их на тарелочку. Можно посыпать их сахарной пудрой. Но это только для красоты, т.к. сладости им хватает.

   Вы надкусываете их, а там сладкий жидковатый банановый крем!!! Вкусно!

   А как восхищаются дети идеи съесть жареный банан…..

   Приятного вам завтрака вместе с детьми и сайтом «Вкуснее дома». Это один из десертов, который можно приготовить быстро и вкусно.

   жареные и готовые

   Десерт с жареными бананами

   Для этого странного на первый взгляд десерта нужны следующие продукты:

   1. бананы;
   2. свежая малина;
   3. сливочное масло;
   4. твердый сыр;
   5. шоколад

   В этом десерте бананы жарятся на сливочном масле. Итак, мы нарезаем бананы кусочками, нож при этом держим под углом. Кружочки получаются средней толщины, как бы удлиненные и овальные.

   Бананы выкладываем на сковородку и обжариваем несколько секунд с одной стороны.  Когда вы будете обжаривать бананы с одной стороны, они пустят сок.

   Теперь переверните их и поджарьте ст другой стороны.

   Прямо на сковороду сверху бананов насыпьте натертый сыр. Идеальный сыр – максимально твердый. Он расплавится на сковороде и закроет собой бананы.

   Вот таким целым слоем и снимите их со сковороды и переложите на широкую тарелку.

   И быстренько посыпьте натертым на мелкой терке шоколадом. Шоколад растает.

   Сверху выложите свежую и вымытую малину и полейте сливочно-банановым соусом, оставшимся на сковороде. Это непревзойденно!

   Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

   Жареные бананы в кляре — пошаговый рецепт с фото

   Приготовление жареных бананов в кляре:

   1Готовим кляр.

   
   В миске смешайте яйцо, сахар и молоко. Хорошенько перемешайте все вместе, затем добавьте пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Вымесите кляр, у вас должна получиться жидкая гладкая масса, но достаточно густая, чтобы держаться на ложке, медленно обволакивая ее и стекая.

   ---

   2Подготавливаем бананы.

   
   Бананы очистите от кожуры и нарежьте небольшими, но толстенькими кусочками.
   На самом деле бананы можно резать как угодно, хоть вдоль, хоть поперек, как вам нравится.

   ---

   3Обмакиваем бананы в кляр.

   
   Окуните кусочки бананов в кляр. Как вы видите на фото, тесто полностью покрывает их и достаточно плотно держится.

   ---

   4Жарим бананы в кляре.

   
   Разогрейте в сковороде столько масла, чтоб его глубины хватило на то, чтобы покрыть кусочки бананов полностью.
   Когда масло достаточно разогреется, опустите в него бананы в кляре и жарьте до хорошего золотистого цвета. Чтобы было проще следить, можете жарить по одному кусочку, ведь готовка одного ломтика занимает довольно мало времени, так что в любом случае это будет быстро.
   После жарки перекладывайте бананы в кляре на одноразовое бумажное полотенце. Дайте им немного остыть. За это же время бумага впитает лишний жир с поверхности теста.
   Подавайте жареные в кляре бананы теплыми. 

   ---

   5Подаем жареные бананы в кляре.

   
   Перед самой подачей бананы в кляре можно полить медом. Так же вместо меда можно использовать джем с небольшим количеством рома или обычную сахарную пудру. Все! Вот так просто вы можете самостоятельно приготовить сладкий и оригинальный десерт.
   Приятного аппетита!

   ---

   Советы к рецепту

   – Точно по этому же рецепту можно приготовить яблоки или груши в кляре. А можете подать ассорти из жареных фруктов с мороженым.

   – Летом такой десерт можно украсить свежими листьями мяты.

   Жареные бананы в кляре, пошаговый фото-рецепт

   Фрукты или овощи, обжаренные в кляре, в Индии называются пакоры. А если их приготовить из бананов, получится очень вкусный десерт, похожий на пирожные, так как бананы от высокой температуры превратятся в крем, а сверху будет сладкая корочка. Готовится это блюдо очень просто.

   Жареные бананы в кляре

   Состав:

   • 2 банана
   • 150 мл. молока
   • 7 ст. ложек (с горкой) муки
   • 1/3 ч. ложки куркумы
   • 1/2 ч. ложки корицы
   • сахарная пудра
   • растительное масло

   Приготовление:

   1. Чтобы сделать кляр, нужно смешать молоко, муку и специи до консистенции густой сметаны.

      Кляр

   2. В кастрюлю или сковороду налить масло слоем не менее 3 см и разогреть его до такой температуры, чтобы брошенная в него капелька теста, всплывала сразу на поверхность и шипела.
   3. Бананы почистить и порезать шайбами.

      Порезанные бананы

       

   4. Несколько кусочков положить в кляр и размешать, чтобы каждый кусочек оказался в тесте.
   5. Доставать их по одному из кляра и опускать в горячее масло.
   6. Жарить со всех сторон около 3-4 минут до золотистого цвета.

      Обжаривание банановых пакор

   7. Готовые бананы в кляре выложить на бумажное полотенце или салфетки до остывания.

      Бананы в кляре готовы

   8. Остывшие пакоры посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол.

   Банановые пакоры или жареные бананы в кляре

   P. S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые, так как впереди еще будет много интересного.

   Приятного аппетита!

   Juliya автор рецепта

   Рецептов: 651

   Loading…
   

   Жареные бананы в кляре: калорийность, рецепт, фото

   Калорийность жареных бананов

   Калорийность бананов зависит от их сорта и способа их приготовления. Крупный плод может заменить полноценный завтрак и обеспечить запасом необходимой взрослому человеку энергии. Бананы повышают настроение, придают сил, полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии.

   В последнем случае калорийность бананов увеличивается до 350 ккал из расчета на 100 г. Они впитывают в себя масло и карамель во время жарки. Тем, кто заботится о своей фигуре, такой десерт рекомендуют съедать с утра.

   Рецепт бананов, жареных в кляре

   Кляр для бананов можно приготовить разный в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Для этого рецепта необходимо:

   • 3 крупных банана;
   • 4 – 5 ст. л. муки;
   • 150 мл молока;
   • щепотка корицы;
   • растительное масло (для обжарки во фритюре).

   Процесс приготовления выглядит так:

   • бананы хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками около 2 см в толщину;
   • в глубокую кастрюлю налить 200 – 250 мл растительного масла и нагреть его до 180 ºC;
   • для кляра нужно смешать просеянную муку и корицу, добавить сюда же теплое молоко;
   • тесто для кляра хорошо перемешать и взбить вилкой, чтобы не осталось мелких комочков. Консистенция будет похожа на тесто для оладий;
   • когда масло нагреется, можно приступать к обжарке. Кусочки банана окунуть в кляр и отправить на сковороду;
   • если кляр получился чересчур жидким, то можно добавить еще немного муки;
   • обжаривать бананы нужно до появления золотистой корочки.

   Вытаскивать кусочки лучше шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце, сложенное в несколько раз. Это позволит удалить лишнее масло. Если все сделано правильно, бананы получатся хрустящими и поджаристыми снаружи, а внутри будет нежная пропеченная мякоть.

   Кляр можно также приготовить из смеси взбитого яйца с мукой или с измельченными орехами и кокосовой стружкой. Процесс приготовления блюда тот же.

   Готовый десерт можно подавать с шоколадным или ягодным сиропом, медом, посыпать грецкими орешками или положить шарик мороженого.

   Читайте далее: как сделать абрикосовое вино

   Жареные бананы в карамели с мороженым

   Поиск по сайту

   Не пропусти новые рецепты

   Поиск рецепта

   Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточекводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновкопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклимоного сокалисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымоцарелымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатыч. перцачая каркадечеричерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
   БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
   КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
   

   Жареные бананы, без добавления сахара

   Простой рецепт жареных бананов. Я не добавляю подсластитель, потому что он не нужен — бананы, кокосовое масло и корица добавляют натуральной сладости.

   Этот простой десерт сладкий, сливочный и декадентский. Сочетание бананов, кокосового масла и корицы восхитительно.

   На мой взгляд, в этом рецепте нет необходимости добавлять сахар или мед. Каждый из ингредиентов сладкий от природы, и результат просто замечательный.

   Ингредиенты, которые вам понадобятся

   Для жареных бананов вам понадобятся всего три простых ингредиента. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

   Свежие бананы : спелые, но не слишком спелые. Они должны быть достаточно твердыми, чтобы выжить в процессе приготовления и не распасться.

   Корица : Убедитесь, что она свежая — несвежая специя может легко испортить блюдо. По опыту! (Грустно).

   Кокосовое масло первого отжима : Мне нравится его уникальный вкус в этом рецепте.Также можно использовать несоленое масло, это тоже очень хорошо. Это то, что я делаю в видео ниже, так как у меня закончилось кокосовое масло. Но мне очень нравится аромат кокоса.

   Как приготовить жареные бананы

   Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

   1. Вы начинаете с того, что нарезаете бананы ломтиками, а затем посыпаете их корицей. Постарайтесь нарезать их ровно. Я не добавляю подсластителей на этом этапе (или вообще) и не думаю, что это необходимо.

   2. Ваш следующий шаг — приготовить ломтики банана в кокосовом масле (или в несоленом масле) до золотистого цвета. Это займет у вас около 3 минут на каждую сторону на среднем огне. Они будут так хорошо пахнуть, как жарятся!

   3. Наконец, переложите их на тарелки и сбрызните оставшимся кокосовым маслом со сковороды, затем подавайте на стол. Ням!

   Не используйте перезрелые бананы

   Этот рецепт не подходит для перезрелых бананов. Для этого требуются спелые, но твердые бананы.

   Если вы используете очень мягкие бананы, они распадутся, пока вы их готовите, и вы получите жареные банановые пюре.По общему признанию, вкусно, но не то, что мы здесь делаем. 🙂 Поэтому, если вам нужно использовать слишком спелые бананы, я настоятельно рекомендую приготовить этот потрясающий банановый хлеб с миндальной мукой!

   Можно жарить их на оливковом масле?

   Можно, конечно. Но я не знаю, будет ли это хорошее сочетание вкусов.

   Если вы сильно предпочитаете оливковое масло, попробуйте легкое фруктовое оливковое масло. Не используйте оливковое масло первого отжима. Оливковое масло первого холодного отжима очень пикантное. Лучше работает с подорожником.

   Вам действительно не нужно добавлять сахар

   Бананы такие сладкие, что я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт без добавления сахара. Даже недозрелые бананы достаточно сладкие, и в этом рецепте мы используем только что спелые. Я знаю, что во многих рецептах добавляются подсластители, но я искренне верю, что в этом нет необходимости.

   Как подавать жареные бананы

   Из них получается восхитительный десерт. Но я обычно готовлю их днем ​​и подаю в качестве закуски.

   Я люблю поливать бананы, теплые и сладкие, поверх холодного кремового простого греческого йогурта.Такая вкусная закуска! И это держит меня сытым надолго.

   Они также являются отличной начинкой для домашнего замороженного йогурта (особенно замороженного йогурта в шоколаде), для блинов и вафель.

   Могу ли я оставить остатки еды?

   Никогда не приходилось! Но я полагаю, что можно в холодильнике, в герметичном контейнере, до 3 дней. Разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи на мощности 50%. Что касается того, можно ли заморозить остатки, я никогда этого не пробовал, поэтому не могу сказать наверняка.

   Подписаться

   Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

   Жареные бананы с корицей и кокосовым маслом

   Простой рецепт жареных бананов. Я не добавляю подсластитель, потому что он не нужен — бананы, кокосовое масло и корица добавляют натуральной сладости.

   Время приготовления 5 минут

   Время приготовления 5 минут

   Общее время 10 минут

   Курс: Десерт

   Кухня: Американская

   Ключевое слово: банан

   Порции: 2 порции

   Банан

   ккал

   IN не очень спелые

   • ½ чайной ложки молотой корицы
   • 1 столовая ложка кокосового масла первого отжима (или несоленого сливочного масла)

   ИНСТРУКЦИИ

   • Нарежьте бананы на-дюймовые ломтики и посыпьте ломтики корицей.

   • Нагрейте большую сковороду на среднем огне примерно 3 минуты.

   • Добавьте кокосовое масло и перемешайте для покрытия.

   • Выложите ломтики банана одним слоем.

   • Готовьте до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны. Разделите на две тарелки, положив ложкой оставшееся кокосовое масло со сковороды.

   ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям.Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

   Пищевая ценность

   Жареные бананы с корицей и кокосовым маслом

   Количество на порцию

   % дневной нормы *

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

   НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

   ---

   Еще рецепты, чтобы попробовать

   Черничный компот Банановый хлеб из миндальной муки

   Жареный банан — Chef Lolas Kitchen

   Жареный банан — это простой, но хороший рецепт. У него приятная липкая внутренняя часть и хрустящая корочка по краям. Это сладкое вкусное лакомство, которое можно есть как гарнир, закуски или как есть. Это просто, быстро и вкусно.Как только вы попробуете, вы влюбитесь в него!

   Некоторые люди знакомы с жареными бананами, но не многие знают, что бананы можно жарить. Да, бананы можно жарить, и они могут вызвать привыкание, если все сделать правильно. Вы можете подавать его как гарнир, десерт или есть как есть.

   Есть пара людей, которые любят добавлять сахар и корицу в жареный банан, чтобы сделать его экзотическим десертом. Обычно я этого не делаю, потому что банан сам по себе сладкий.Однако мне нравится посыпать его немного солью, чтобы придать сладкий и соленый вкус.

   Добавление соли может потребоваться или не потребоваться в зависимости от ваших предпочтений. Если вы хотите использовать это в качестве десерта, я советую вам отказаться от соли. С другой стороны, если вы решите использовать это как гарнир, я посоветую вам приправить небольшим количеством соли.

   [su_note note_color = ”# ffeeed”]

   Как жарить бананы

   • Чтобы приготовить жареные бананы, просто
   • Разогрейте немного растительного масла, достаточное для жарки во фритюре.
   • Очистите бананы и нарежьте их толщиной примерно полдюйма.
   • Приправить солью (по желанию) и обжарить.
   • Вынуть из масла и слить в дуршлаг, как только обе стороны хорошо прожарятся.
   • В результате получится хорошо прожаренный банан с липкой внутренней частью и красивой хрустящей корочкой по краям.

   [/ su_note]

   Видео о том, как жарить бананы, вы можете посмотреть ниже:

   Как правильно выбрать банан для жареного банана

   Выбор подходящего банана очень важен при приготовлении жареных бананов.

   • Важно выбрать полузрелые или спелые, но твердые бананы, как на картинке ниже. Банан должен быть желтого цвета с зелеными кончиками. В результате получится хорошо прожаренный банан с липкой внутренней частью и красивой хрустящей корочкой по краям.
   • Если вы выберете действительно спелые бананы, они получатся маслянистыми и мягкими, а если вы выберете перезрелые, они полностью распадутся внутри масла.
   • Нет, зеленый банан не подходит для этого рецепта.

   [su_note note_color = ”# ffeeed”]

   Банкноты

   • Старайтесь не стекать на бумажное полотенце, потому что оно мягкое и сильно карамелизируется. Они будут прилипать к полотенцу
   • Если вам нравится поливать мороженое, посыпьте его сахаром и корицей перед жаркой.
   • Если вы не едите жареные бананы сразу, попробуйте положить их на тарелку и разделить каждый из ломтиков, это предотвратит слипание бананов друг с другом.

   [/ su_note]

   Я люблю подавать жареные бананы с жареной рыбой, рисом, тушеным мясом или просто есть как есть. Дай мне знать, как тебе нравится твое есть!

   • 4 банана
   • Соль по желанию
   • Растительное масло, достаточное для жарки во фритюре

   калорий: 420 ккал | Углеводы: 108 г | Белок: 5 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 5 мг | Калий: 1690 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 58 г | Витамин А: 302 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

   Вы можете найти меня на Facebook и Instagram … Я люблю поддерживать связь со всеми вами 🙂

   Если вы приготовите этот рецепт жареных бананов, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

   Тайские жареные бананы (Горенг Писанг) Рецепт

   Рекомендации по питанию (на порцию)
   631	калорий
   41 г	жир
   55 г	углеводов
   10 г	Белок

   См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

   Пищевая ценность
   Порций: 4 на номер 5
   Сумма на порцию
   калорий	631
   % Дневная норма *
   41 г	53%
   Насыщенные жиры 6 г	32%
   181 мг	60%
   449 мг	20%
   55 г	20%
   Пищевые волокна 4 г	13%
   10 г
   Кальций 85 мг	7%
   *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

   (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

   Жареные бананы — популярный десерт и закуска в Таиланде и во всей Юго-Восточной Азии. Блюдо чаще известно как goreng pisang в Малайзии, Индонезии, Сингапуре и соседних странах.

   Сделать жареные бананы так же хорошо, как те, что продаются у уличных торговцев едой в Таиланде и других странах, может быть непросто.Тем не менее, этот рецепт настолько близок, насколько это возможно, и получил восторженные отзывы от тайских и сингапурских дегустаторов. Жареные бананы можно подавать с кокосовым мороженым, но подойдет и ванильное мороженое. Или, если вы пурист, просто наслаждайтесь им горячим со сковороды.

   Этот рецепт — отличный способ использовать старые бананы, и детям это нравится.

   Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт тайского жареного банана (Goreng Pisang) «Собери вместе»

   Хрустящий и восхитительный способ отведать бананы!

   Легко 20 мин. На 12 человек ккал 103

   ингредиенты

   • Бананы 6 малых
   • Рисовая мука ½ стакана
   • белая мука ½ стакана
   • Порошок для выпечки ½ чайной ложки • 156 ккал
   • Щепотка порошка куркумы или 2 капли желтого пищевого красителя
   • Соль ¼ чайная ложка • 1 ккал
   • Гранулированый сахар 2 чайные ложки
   • Вода 1 стакан
   • Растительное масло для жарки

   калорий на 100 г продукта.

   Этот рецепт довольно популярен во вьетнамской культуре уличной еды! Это недорогой десерт, который можно найти в большинстве заведений и отведать людям всех возрастных групп.Спелый банан — идеальный ингредиент для получения конечного продукта правильной сладости и текстуры.

   ИНСТРУКЦИЯ:

   В миску добавьте рисовую муку, белую муку, разрыхлитель желтого цвета, соль, сахар и хорошо перемешайте. Влейте воду в мучную смесь и хорошо взбивайте, пока не исчезнут комочки.

   Дайте тесту постоять около 10 минут. Очистите бананы и разрежьте их пополам. Разогрейте масло для жарки. Теперь окуните каждую половину банана в жидкое тесто и обжарьте с двух сторон до светло-коричневого цвета.

   Повторите то же самое с оставшимися бананами и жидким тестом. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

   СОВЕТЫ

   Вы можете использовать спелые бананы, чтобы получить идеальный баланс сладости в этом блюде. Однако не используйте слишком спелые бананы.

   Пищевая ценность (на порцию): 103 калории, 2,6 г жиров (0,3 г насыщенных жиров, 0,8 г полиненасыщенных жиров, 1,4 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 69,4 мг натрия, 155,6 мг калия, 19.3 г углеводов (1,4 г пищевых волокон, 5,7 г сахара), 1,4 г белка

   жареных бананов с рецептом Lechera

   Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые приносят нам небольшую комиссию.

   Platano con Lechera

   Популярный мексиканский десерт — это посыпанные корицей бананы или бананы, обжаренные на масле и сбрызнутые сгущенным молоком с сахаром, под названием Platanos con Lechera .

   Десерт, полный воспоминаний

   Это блюдо хранит много воспоминаний для нашего фотографа Андреса, когда он рос в Куэрнаваке.

   Я помню, когда был ребенком. Каждый день около 17:00 мы слышали вдали свист и знали, что приближается тележка с бананами и сладким картофелем. Запах был безошибочным: пар, дрова и банан.

   Как это было для повозки с тамале утром, день был для бананового человека с его трехколесной серебряной телегой, которая для нас была похожа на паровоз, проезжающий по улице, возвещающий о своем прибытии.

   Нам нужен был только кусок оберточной бумаги и несколько песо, чтобы отнести этот десерт домой, чтобы отведать его.

   Наша мама тоже регулярно делала их для нас, потому что их было так легко приготовить.

   В Маурисио, одном из наших любимых ресторанов в Пуэрто-Валларта, этот десерт всегда подают в конце трапезы. Может быть, это одна из причин, по которой нам так нравится это место 🙂

   Ингредиенты

   • 4 больших банана или 4 банана (около 2 ½ фунта)
   • 2 столовые ложки корицы
   • 2 столовые ложки масла
   • 6 унций сгущенного молока с сахаром (Lechera)
   • 2 столовые ложки сахара (по желанию)

   Как приготовить

   Очистите бананы.Разрежьте банан пополам, затем разрежьте каждый кусок пополам вдоль.

   Посыпьте бананы молотой корицей.

   Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.

   Положите посыпанные корицей бананы на сковороду стороной с корицей вверх.

   Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока бананы не станут золотисто-коричневыми.

   Для подачи

   Положите 4 ломтика банана на тарелку для десерта и сбрызните сгущенным молоком с сахаром. Подавать теплым.

   Жареные бананы с рецептом Lechera

   Бананы, посыпанные корицей, или бананы, обжаренные на масле, затем сбрызнутые сгущенным молоком с сахаром под названием Platanos con Lechera .Популярный мексиканский десерт, который легко приготовить.

   Ключевое слово бананы, десерт, Easy, Lechera

   Ингредиенты

   • 4 больших банана или 4 банана около 2 ½ фунтов.
   • 2 ст. корица
   • 2 ст. сливочное масло
   • 6 унций. сгущенное молоко с сахаром Lechera
   • 2 ст. сахар по желанию

   Инструкции

   Подготовка

   • Очистите бананы. Разрежьте банан пополам, затем разрежьте каждый кусок пополам вдоль.

   • Посыпьте бананы молотой корицей.

   • Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.

   • Выложите посыпанные корицей бананы на сковороду корицей вверх.

   • Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока бананы не станут золотисто-коричневыми.

   Порция

   • Положите 4 ломтика банана на десертную тарелку и сбрызните сгущенным молоком с сахаром. Подавать теплым.

   • Самый важный шаг — получить удовольствие 🙂

   Примечания

   Замены

   • Помимо корицы, вы можете посыпать бананы 2 столовыми ложками сахара для получения более сладкого десерта.

   Хранение

   • Ешьте немедленно. Это блюдо плохо хранится.

   Питание

   Порция: 1 банан | Калории: 462 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 7 г | Жиры: 11 г | Натрий: 72 мг | Сахар: 58 г

   Другие рецепты бананов

   Рецепты мексиканских десертов

   Рецепт 5-минутных жареных бананов | FoodByMAria

   Бананы, b-a-n-a-n-a-s! Нет, серьезно, этот пост будет о бананах, потому что он не только наполнен моим восхитительным веганским рецептом жареных бананов, но я также предлагаю вам пять моих любимых способов использования бананов, включая дополнительные рецепты.Бананы портятся? Слишком много в вашем доме, чтобы справиться? Это руководство поможет вам использовать их наилучшим образом.

   Почему стоит полюбить бананы

   Для этого рецепта жареных бананов я использовала бананы Chiquita, потому что они мои любимые. Я всегда могу рассчитывать на них как на качественные фрукты, которые я могу использовать в этом рецепте, есть самостоятельно или добавить в другие вкусные рецепты. Если вам нужно напоминание о том, какие чертовски классные бананы, вот несколько их преимуществ:

   • Один из лучших фруктовых источников витамина B6
   • Они обеспечивают 10% вашей суточной потребности в витамине С
   • Марганец в бананах полезен для кожи
   • Калий в бананах полезен для здоровья сердца и артериального давления
   • Они отлично подходят для остановки судорог до или после тренировки.
   • С бананами можно делать все что угодно — взбивать их, жарить, смешивать, замораживать, запекать с ними — все понятно.

   Я мог бы серьезно потратить весь день, перечисляя, почему вы должны их любить, но давайте разберемся, почему вы все здесь, ради вкусного рецепта жареных бананов.

   Как приготовить мой рецепт жареного банана

   Этот рецепт действительно прост в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного кокосового масла в кастрюлю на 30 секунд при высокой температуре. Затем вы разделите бананы пополам, аккуратно положите их в горячую, смазанную маслом сковороду и готовьте всего две с половиной минуты с каждой стороны. Я люблю использовать эти жареные бананы для того, чтобы положить их поверх утренней овсянки и немного посыпать коричневым сахаром или другими вашими любимыми начинками, такими как арахисовое масло, орехи, семена чиа или любые другие, которые вам нравятся.

   Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы положить поверх блинов, десертов, съесть их самостоятельно и проявить творческий подход. Как я уже говорил ранее, бананы настолько универсальны, что их очень легко включить в свой ежедневный рацион.

   5 других способов употребления бананов

   Если вам нужно больше вдохновения, как включить бананы в свой повседневный рацион, я добавил несколько моих любимых советов и рецептов, которые помогут вам начать работу.

   Поднимите их

   Держу пари, вы даже не думаете, что делать это с бананами, но это отличный способ смешать их в рецептах.Отличный пример использования взбитых бананов — это моя мюсли с банановым хлебом. В этой статье также есть отличные идеи о том, как избавиться от пищевых отходов, используя бананы! Для этого рецепта мюсли я размял бананы и добавил их к нагретому кокосовому маслу, кленовому сиропу и экстракту ванили, прежде чем полить им сухие ингредиенты мюсли и запечь эту восхитительную мюсли. Эта мюсли хранится некоторое время в герметичном контейнере, и она чертовски хороша на йогурте, сама по себе, с молоком, с фруктами, с чем угодно!

   Смешайте этих плохих парней

   Ага, возможно, вы уже знаете этот совет.Смешивание бананов с коктейлями или другими соками может быть отличным способом израсходовать те бананы, которые есть у вас на прилавке, и получить пользу от их добавления в свой рацион. Бананы подходят практически для любого смузи, который вы готовите, а также могут стать отличным дополнением к смузи.

   Заморозить

   Всегда держите под рукой бананы, замораживая их, чтобы добавить смузи, выпечку и т. Д. Все, что вам нужно сделать, — это нарезать бананы так, как вам нравится, положить их на противень с выстланной подкладкой и поместить в морозильную камеру.Когда они заморозятся, вы можете снять их с лотка и бросить в пакет для заморозки или контейнер для лучшего хранения.

   Фрай

   Вернемся к жарке. Используйте рецепт, который я включил в этот пост, чтобы приготовить самые жареные бананы. Как я уже сказал, вы можете бросить их на что угодно или съесть их самостоятельно. Удивительно, как жареные бананы действительно могут придать уникальный оттенок обычным бананам, к которым вы привыкли.

   Выпекать
   

   Кажется, это и ежу понятно.Выпечка с бананами так хороша! Недавно я приготовила эти вкусные банановые кексы, которые так вкусны и идеально подходят для завтрака или закуски в дороге. Этот рецепт так легко приготовить, и что мне нравится в нем, так это то, что большинство ингредиентов, вероятно, уже есть в вашей кладовой!

   Необработанный

   Конечно, вы можете съесть банан по старинке, но я говорю о добавлении сырых бананов в ваши рецепты, как я это сделал в этом бомбе Banoffee Pie. Этот рецепт выглядит невероятно эффектно, но его совсем несложно.Корочка состоит из орехов и фиников, что делает ее безглютеновой, а затем слои взбитых сливок из банана, карамели и кокосового молока заставляют ее таять во рту. Это идеальный десерт для вашего следующего званого обеда, удачи или просто съесть все для себя (без суждений).

   Какие ваши любимые способы употребления бананов? Делитесь ниже в комментариях! Я хотел бы услышать ваши идеи, любимые рецепты и все, что между ними.

   Распечатать часы значок часов

   ---

   Описание

   Этот веганский рецепт жареных бананов так просто приготовить, и он приятен на вкус, если положить его на что угодно.Утренняя овсянка, мороженое, что угодно!

   ---

   Шкала 1x2x3x

   Состав

   1 столовая ложка кокосового масла

   1 банан Chiquita, нарезанный продольно

   1 чайная ложка коричневого сахара

   ---

   В чугунной сковороде среднего размера нагрейте кокосовое масло в течение 30 секунд перед добавлением банана срезанной стороной вниз.

   Варить на среднем огне по 2,5 минуты с каждой стороны. Перевернув, слегка посыпьте коричневым сахаром.

   Наслаждайтесь овсяными хлопьями, пирожными, кексами или даже мороженым!

   ---

   Ключевые слова: сливочное масло, десерт, легкое, полезное, сковорода, блины, арахис, рецепт

   Жареные во фритюре бананы — специалист по посуде

   Поделиться — это забота!

   Жареные бананы во фритюре требуют всего 4 ингредиента, и вы можете сделать это менее чем за 15 минут.
   

   Давайте поговорим об одном из самых простых десертов, который спасет вас не раз. Жареные бананы — это классический рецепт, по которому получается хрустящий банан, мягкий и горячий внутри.
   

   Это хороший способ использовать спелые бананы, которые почти испортились.
   

   Этот рецепт похож на теплое пирожное, которое в 100 раз лучше работает с мороженым. Контраст между горячим и холодным — это взрыв во рту. Вот почему я люблю подавать свои, как только достаю их из кастрюли.На фотографиях видно, что мороженое частично растаяло и мне это нравится.
   

   Также можно проявить творческий подход с начинками: можно добавить сгущенное молоко, карамель, растопленный шоколад, сахарную пудру, корицу и т. Д.
   

   Так как я хотел что-то попроще и с некоторой текстурой, я добавляю нарезанные засахаренные орехи пекан.
   

   ** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

   Как приготовить жареные бананы?

   Эта версия, которую я делаю, представляет собой бразильскую версию жареных бананов, то есть бананов в панировке.
   

   Из других разновидностей жареных во фритюре бананов можно приготовить жидкое тесто, которое придаст вам более гладкий финал. Примером этого является Gulgulas (индийская версия жареных бананов).
   

   В качестве покрытия для жарки я использую классические яйца + панировочные сухари на все времена. Затем просто обжариваете бананы, пока не приобретете корко-коричневый оттенок.
   

   Вы можете нарезать банан круглыми ломтиками, если хотите жареные бананы размером с укус, или можете разрезать бананы пополам и получить куски среднего размера.
   

   Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и я увижу вас в следующем!

   Для жареных бананов нужно всего 4 ингредиента, и вы можете сделать это менее чем за 15 минут.

   Курс: Десерт

   Кухня: Бразильский

   Ключевое слово: жареные бананы

   Количество порций: 2 человека

   • 4 бананы
   • 2 яйца
   • 1 чашка панировочные сухари
   • Масло для жарки
   • Ванильное мороженное (необязательный)

   1. Очистить бананы и разрезать пополам.

   Закрыть
   

   от alexxlab 02.03.2020

   Голова сома рецепты: Уха из головы сома рецепт с фото пошагово

   Рецепт: Голова сома тушеная с обжаренной мойвой и баклажанами по-китайски | по Ингредиенты: голова сома — 1 шт;мойва — 300 гр;баклажан — 2 шт;кинза — пару веточек;перец горький — 1-2 шт;перец …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Рецепт: Голова сома тушеная с обжаренной мойвой и баклажанами по-китайски | по

   Ингредиенты:
   голова сома — 1 шт;
   мойва — 300 гр;
   баклажан — 2 шт;
   кинза — пару веточек;
   перец горький — 1-2 шт;
   перец чили сушеный — 2-3 шт;
   белый кунжут — 1 ст л;
   сычуаньский перец — 1 ч л;
   имбирь — 2 колечка;
   масло кунжутное — 2 ст л;
   соевый соус для морепродуктов — 2 ст л;
   соль — 2 ч л;
   мука — 0,5 стакана;
   яйца куриные — 1 шт;
   белый перец — 0,5 ч л;
   масло подсолнечное — 30 гр

   Это довольно вкусное и питательное китайское народное блюдо, рыбья голова в Китае ценится очень высоко, и стоит дороже чем филе намного, возможно из-за высокого сожержания гидролизата коллагена, поэтому существует множество методов приготовления именно рыбьих голов.
   Для данного блюда нам понадобится голова среднего сома, которую мы моем, вычищаем жабры и засаливаем (но не пересаливаем как таранку!) на ночь:

   
   При разделывании сома нужно быть очень осторожным его челюсти оснащены множеством мелких острых зубов, расположенных под углом вовнутрь, если быть неосторожным — можно получить очень неприятные глубокие и долго не заживающие царапины и поезы.

   
   Очистив и посолив рыбу, вместе с плавниками (так обычно здесь продается суповой набор) укладываем ее в тарелку таким вот образом:

   
   Далее берем мойву, промываем ее и тоже солим и оставляем на ночь, отрезать головы и хвосты, а тем более разрезать ее не стоит, в ней полно икры, а хвосты и плавники станут хрустящими в процессе жарки:

   
   Голову сома разделываем на 2 части таким вот образом, если Вам не жалко большего колличетва масла, то впрочем этого можно не делать, а жарить целиком, но мне так удобнее:

   
   Далее делаем тесто из муки и яйца, солим его и добавляем немного белого молотого перца, и немного воды, доводим до консистенции теста для одадьей и погружаем в него рыбу перед жаркой:

   
   В сковородку наливаем изрядное колличество масла и начинаем обжаривать рыбу, как во фритюре, переодически переворачивая и не допуская прилипания:

   
   Обжаренную рыбу на время выкладываем на тарелочку:

   
   Так же поступаем и с мойвой, сперва погружаем ее в тесто, обжариваем и выкладываем на тарелочку:

   
   При жарке мойвы нужно соблюдать некоторую осторожность, так как в ней много икры, и поэтому она может «стрелять» при жарке.

   
   Теперь масло после обжарки рыбы нужно слить, т к оно может испортить запах блюда!
   Подготавливаем приправы: чеснок, свежий и сухой перец чили, имбирь и сычуаньский перец, разогреваем сковородку, наливаем совсем немного масла и обжариваем приправы буквально минутку:

   
   Далее наливаем воды и доводим данный соус до кипения:

   
   Теперь выкладываем сюда аккуратно сначало части обжаренной головы, а затем мойву:

   
   И после этого, выкладываем вверху предварительно обжаренный (просто обжаренный в масле без ничего) баклажаны, если соуса маловато — можно немного добавить воды, но не переборщить, чтоб не вышел суп. Приправляем небольшим колличеством соевого соуса, опять таки небольшим, ибо некрасивое слишком темное блюдо выглядит неэстетично, немного кунжутного масла и тушим:

   
   Тушим минут 15 — 20 до тоакого примерно состояния, соуса должно стать меньше и он должен загустеть, если не получается — можно прибегнуть к хитрости с крахмалом, немного развести в маленьком колличестве воды и влить, но обычно это не требуется.

   
   Далее выкладываем на тарелочку, посыпаем белым поджаренным кунжутом и зеленью, желательно кинзой, но у меня ее не оказалось, поэтому посыпала укропом. Блюдо готово!

   Время приготовления: PT01H00M1 ч.

   Это хороший рецепт?

   Уха из сома рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

   Уха с сомом

   Эта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу оказывается очень выгодно, приготовить из неё можно столько различных блюд. Если в вашем доме рыба в почёте, то все останутся довольны и сыты.

   Уха из сома невероятно вкусна и навариста, приготовьте! Не пожалеете.

   Как приготовить «Уха из сома» пошагово с фото в домашних условиях

   Шаг 1 Ссылка

   Для того чтобы приготовить вкусную наваристую уху из сома вам понадобится лук, морковь, голова сома, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый.

   Шаг 2 Ссылка

   Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нарезаем картофель тонкими ломтиками.

   Шаг 3 Ссылка

   Морковь нарезаем треугольничками, фигурным ножом.

   Шаг 4 Ссылка

   Для ухи я брала голову сома и немного филе. Филе нарезала небольшими кубиками, чтобы разложить аккуратно рыбу по тарелкам.

   Шаг 5 Ссылка

   Лук нарезаем мелко-мелко.

   Шаг 6 Ссылка

   Голову сома следует не только тщательно промыть, но и удалить жабры, те что на фото.

   Шаг 7 Ссылка

   Жабры удалять следует при помощи ножа и желательно в специальных перчатках, иначе вы порежетесь.

   Шаг 8 Ссылка

   Кладём в большую кастрюлю с водой голову сома.

   Шаг 9 Ссылка

   Кладём нарезанную морковь.

   Шаг 10 Ссылка

   Высыпаем нарезанный картофель, кладём лавровый лист.

   Шаг 12 Ссылка

   Отвариваем уху из сома в течение 30 минут в среднем, можно и 35 мин. В конце обязательно необходимо посолить и поперчить. Подавать на стол блюдо лучше всего предварительно посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

   Уха из головы сома — рецепт с фото

   Уха это то блюдо, вариантов приготовления которого, великое множество! Вкус бульона зависит от количества и качества рыбы, из которой планируется его готовить. Сегодня покажу как варится уха из головы сома. Ушица получиться наваристая, так как сомья голова объемистая.

   В нашей семье принято готовить уху без добавления картофеля, крупы, чисто классический вариант рыбного бульона с использованием корений. Обычно для ухи используем зачистку из частей рыбы, чаще это головы и хребты.

   Для приготовления трехлитровой кастрюли ухи из головы сома берем примерно полтора кило рыбной требухи (голов и спинных хребтов). При этом, уха будет значительно вкуснее, если рыбные зачистки у вас будут от разной рыбы.

   У меня были головы сома и хребты свежемороженого лосося.

   Из пряностей – черный перец горошком, лаврушка, петрушка и укропчик.

   Из овощей – морковка средняя и несколько небольших, скорее даже, маленьких луковок.

   И соль. Все!

   Процесс варки ухи из головы сома

   С очищенной сырой рыбы срезать мясо и использовать его для приготовления второго блюда.

   Кости (хребты) разрубить на небольшие, примерно равные части.

   Из головы вынуть жабры, потому что при варении они могут привнести в бульон горьковатый привкус. Как правильно разделать американского сомика читайте здесь.

   Морковь почистить и разрезать на большие куски, можно ее просто четвертовать.

   Луковицы практически не чистим, срезать только корни, оставив шелуху. Она придаст нашей ухе прекрасный золотистый оттенок.

   Рыбьи «составные» части промыть и положить совместно с овощами и пряностями в кастрюлю, залить холодной водой.

   Варить на маленьком огне минут сорок, до часа.

   Сваренный бульон обязательно процедить (я это делаю при помощи марли, так как даже сквозь мелкое сито периодически просачиваются маленькие кости!).

   Разобрать, то есть обобрать оставшееся на костях мясо, которое потом добавляют в каждую тарелку ухи.

   Уха из головы сома подают вместе с кулебякой или расстегаями.

   Такой рыбный бульон можно использовать для приготовления супов или борщей, добавив к нему необходимые рецептурные компоненты.

   Приятного аппетита!

   Рецепт на заметку: Уха из головы, хвоста и ребрышек лосося

   Ингредиенты:

   • Голова сома и хребты свежемороженого лосося.
   • Пряности: черный перец горошком, лавр, петрушка и укроп.
   • Овощи: морковь средняя и несколько маленьких луковиц.
   • Соль.

   Процесс приготовления:

   можно распечатать (см.ниже)

   Уха из сома из головы рецепт с фото

   Сразу промойте голову сома и переложите в емкость.

   Влейте сюда же воду и вскипятите.

   Теперь почистите морковку и потрите на терке.

   Раскалите с маслом сковородку и обжарьте морковку с луком.

   Готовую рыбку достаньте из бульонного отвара и остудите.

   В чистый отвар переложите картошку, обжаренные овощи и варите 20 минут.

   Помойте, просушите и нарежьте как можно мельче зелень петрушки.

   Разделите голову, мясо отправьте в супчик.

   А вы знаете, что летом на праздники можно приготовить уху из головы сома? Причем гости могут быть задействованы в самом процессе приготовления. Представьте яркий огонь, котелок с ароматной рыбой, ох как это прекрасно. И если у вас есть желание, давайте прямо сейчас начнем готовить этот супчик из рыбы!

   Итак, для тог чтобы приготовить уху по этому рецепту вам понадобится:

   Ингредиенты:
   голова сома – 600 грамм;
   икра – 300 грамм;
   репчатый лук – 2 головки;
   петрушка, зеленый лук;
   картошка – 4 штуки;
   морковь – 1 штука;
   соль, черный молотый перец, лавровый лист.

   Сразу промойте голову сома, удалите жабры и переложите в кастрюлю.

   Очистите шелуху с лука.

   Промойте икру и нарежьте в виде небольших кусочков.

   Почистите картошку и нарежьте в виде кубиков.

   Морковку нарежьте кружками.

   Теперь в кастрюльку влейте воду, отправьте в нее картофельные кубики, морковные кружки, лавровый лист, пару головок лука, перец и отправьте вариться картошку в специях на 20 минут.

   Помойте и измельчите зелень петрушки с зеленым луком.

   Через указанное время добавьте в емкость с картофелем икорные кусочки и голову рыбы.

   Посолите кушанье и варите 25 минут. Потом приправьте зеленью и все, вкуснейшая, ароматная и свежая уха к праздничному столу готова!

   Приятного Вам аппетита!

   По материалам bigpovar.com

   Сегодня мы с вами смотрим, как готовится уха из сома дома, используя простую домашнюю утварь и самые доступные приправы для рыбы. Этим рецептом поделился с нами известный рыбный кулинар Анатолий Астафьев из Санкт-Петербурга.

   Самый крупный хищник, который водится в пресной воде – это сом. Он любит омуты и захламленные речные ямы. Сомы достигают очень больших размеров. Эту рыбу очень легко отличить от других обитателей водоемов, ведь она имеет огромнейшую голову и большую пасть, но самая отличительная черта – это два уса, что отходят от ее рта и четыре усика на подбородке. А его маленький хвост мало чем похож на рыбный.

   Чем же так привлекает мясо сома современных хозяек? В первую очередь, это очень полезное мясо. Невероятно большое количество витаминов и микроэлементов выгодно отличает его от других видов рыбы, а жиры и протеины, что содержит сом – это источник жизненной энергии для человеческого организма!

   Мясо сома положительно влияет на здоровье кожи, стабилизирует работу нервной и пищеварительной системы, а также содержит антиоксидант, о пользе которого всем известно.

   Можно много рассказывать о том, какую пользу приносит употребление мяса сома, но в этой статье мы поговорим о том, как вкусно готовится рыбный суп из сома.

   Рыбный суп из сома, рецепт которого мы сегодня будем использовать, может готовиться совершенно по-разному. Мы рассмотрим два варианта – уха из головы сома и суп из сома, рецепт, в соответствии с которым используется сама тушка рыбы.

   Как готовится вкусная уха из сома? Уха из сома в мультиварке или блюдо, приготовленное в обыкновенной кастрюле – это настоящий источник здоровья для всей семьи. Ароматная уха из сома дома поднимает на ноги ослабленного человека не хуже, чем куриный бульон.

   Большинство хозяек просто обожают эту рыбу за то, что она имеет очень мало мелких костей и почти совсем не имеет чешуи, которую так трудно и неприятно чистить.

   Уха из сома, рецепт, что мы предлагаем, отлично подойдет для тех, кто обожает готовить рыбу, а также и для не очень опытных хозяек, которых заинтересовала уха из сома дома.

   Ингредиенты для блюда «Уха из сома дома»:

   • Три литра воды.
   • 1 лимон.
   • Одна средняя луковица.
   • Одна морковка.
   • 1/3 ст. пшена.
   • Соль.
   • Перец.
   • Лавровый лист.
   • Специи по вкусу.

   Уха из сома, рецепт, которой вы используете, предполагает использование рыбы, что разделана на куски. Для этого нужно почистить рыбу, избавить ее от внутренностей и чешуи и порезать на порционные кусочки. Промыть мясо холодной водой. Чтобы избавиться от запаха тины, можно сбрызнуть мясо лимонным соком.

   Теперь можно приступить к варке ухи. Для этого доведите воду в кастрюле до кипения, посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.

   После этого добавляем подготовленное мясо, лук и морковку. По желанию, можно добавить пшено. Приблизительно за пять минут до готовности, добавляем черный перец и вынимаем лавровый лист.

   Уха из сома, рецепт которой вы использовали, получается просто волшебная! Уха из сома в мультиварке готовится еще проще и получается очень вкусной и наваристой.

   Уха из сома головы, рецепт которого мы используем, — самый простой и экономный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Попробовав его, вы навсегда измените свое мнение о речной рыбе.

   Уха из сома головы – рецепт от настоящих гурманов! Что понадобится для приготовления блюда «Уха из головы сома»?

   • Большая голова сома.
   • Икра из сома.
   • Картофель.
   • Средняя морковь.
   • Соль.
   • Перец.
   • Лавровый лист.
   • Зелень.

   Чтобы правильно и быстро приготовить суп из сома, рецепт которого вы читаете прямо сейчас, нужно подготовить необходимые составляющие, например, удалить из головы жабры с кровью, чтобы бульон не был горьким. Затем тщательно промойте голову холодной водой и поместите в кастрюлю.

   Для того, чтобы уха из сома головы, рецепт которой вы используете, получилась более наваристой, не жалейте овощей. Добавьте в супчик морковь, лук и картофель – и вы получите отличный результат! Не забудьте об икре. Уха из сома – рецепт от настоящих любителей рыбалки, которые знают толк в этом непростом деле.

   Чтобы уха из головы сома хорошенько настоялась, не подавайте ее на стол сразу же после приготовления, а дайте ей настояться в течение 20 минут. Она обретет более насыщенный вкус.

   Суп из головы сома – это прекрасная возможность порадовать вкусным блюдом своих родных и близких!

   1. Вкусные блюда из сома в духовке — готовим в сметане и в фольге
      Несмотря на то, что сом является довольно крупным хищником, любители блюд из рыбы довольно часто любят полакомиться этим замечательным представителем водного мира.

   Шашлык из сома на решетке — готовим маринад для сома
   Весной мы все чаще выбираемся за город на пикник, а лето – это вообще самое благодатное время года для отдыха на лоне природы.

   Уха из голов судака — новый рецепт
   Уха, являясь исконно русским блюдом, а также разновидностью супа – это самое распространенное рыбацкое угощение. Существует огромнейшее количество всевозможных рецептов приготовления ухи, а её составляющие.

   Готовим сома на сковороде с овощами
   Сом, приготовленный на сковороде, получается крайне сочным и нежным. Такое блюдо можно подавать как на обычный, так и праздничный стол.

   По материалам nasha-riba.ru

   Варёная или жареная сомятина вкуснее?

   Кому-то больше по вкусу жареная рыбка, поэтому добытого сомика жаль тратить на приготовление первых блюд, его предпочитают запекать или жарить:

   Отличный вариант для первого блюда — уха из головы сома. Крупные сомьи головы пожарить невозможно, зато они отлично сгодятся для приготовления приятной наваристой ушицы. Для вкуса можно добавить небольшую часть рыбной тушки или обойтись одними головами.

   Если головы очень крупные, их предварительно разрубают на несколько частей. Жабры и глазницы вынимают, чтобы не было горьковатого привкуса.

   Берегите рыбьи головы! Никогда их не выбрасывайте. Прячьте в дальний уголок морозилки. В трудную минуту, когда продукты в доме кончаются, а до зарплаты ещё далеко, эти скромные размороженные припасы с добавлением минимума специй позволят несколько дней вкусно питаться.

   Рыбьи головы — кладезь полезных веществ, плюс приятное на вкус головное мясо и наваристый супчик. Даже из одних голов легко и быстро сварить уху или рыбный суп, и накормить домочадцев свеженьким блюдом. Хотя «вчерашняя» уха, постоявшая и настоявшаяся, не менее вкусна, чем свежеприготовленная.

   Вместе с головами или отдельно от них полезно замораживать срезанные плавники, хвосты, удалённый хребет. Эти костистые части дают хороший навар, выделяя в воду ценные питательные вещества. Чтобы они не засоряли ушицу, варить их можно в марлевом мешочке.

   Точно также варится уха из голов сома. Причём мясо из тушек в неё добавлять не обязательно. Если всё же для вкуса добавляется сомовье мясо, то следует иметь в виду: головы варятся в 2-2,5 раза дольше. Сначала следует 45–60 минут проварить костистые части, затем в процеженный бульон добавить кусочки рыбы и доводить блюдо до готовности. Время приготовления ухи увеличивается и занимает более часа, но затраты времени окупаются приятным вкусом и наслаждением, полученным от вкушения горяченького жидкого блюда с кусочками рыбного мяса.

   Головы тщательно промыть и обдать кипятком, смывая проступающую кровь. Перед закладкой в холодную воду из них обязательно вырезать глазницы и жабры*.

   *Гурманы этот пункт игнорируют, варят рыбу вместе с глазами и жабрами.

   После варки головные части разделывают, вынимая мясо со щёчек и шейной части, и добавляют его в готовую уху.

   • вода — 1,5­­-2 литра
   • лук — 1 головка
   • картофель — 3 шт.
   • морковь — 1 шт.
   • перец горошком — по 5-6 шт. обычного и душистого
   • зелень с кореньями (сельдерей, петрушка) — по 1 веточке с корешками
   • соль — как обычно для супа
   • лавр — 1-2 шт.

   Головы (вместе с другими костистыми обрезками) положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Если голова очень крупная, лучше её разрубить на кусочки или поместить в кастрюлю с небольшим диаметром дна, чтобы вода полностью покрывала содержимое. Количество воды увеличивать не следует. Чем меньше водицы, тем наваристей получится блюдо.

   После закипания снять пену, добавить горошины перца. Уменьшить нагрев и варить, временами помешивая, удаляя накипь. Бурного кипения быть не должно, иначе вкус ухи ухудшится! Варить (томить) около часа, не менее 45 минут. Головы или кусочки крупной головы, разрубленной на части, вынуть и приготовить для подачи (отделить головное мясо от костей).

   Бульон процедить, довести до кипения, положить в него целые коренья, луковицу (прямо в шелухе), нарезанную кружочками морковь и картофель кусочками. Варить на слабом огне до готовности картофеля, изредка помешивая. За пять минут до снятия добавить соль, лавровый лист, рубленую зелень.

   Впрочем, зелень можно посыпать в тарелку при подаче, не забыв положить кусочки мяса, вынутого из головы. Гурманы кладут в уху ложку сметаны, майонеза, густых сливок или сливочного (растительного) маслица. Масло можно добавить за минутку до снятия с огня, и перед подачей дать ушице настояться 10 минуток под крышкой, убрав с плиты.

   При наличии небольшого количества икры, её добавляют в уху, порезав кусочками, за 10 минут до снятия с огня. Икра расползается на отдельные икринки и приятно украшает суп.

   Растительные коренья кладут целыми, чтобы их легко можно было вынуть из ухи при разливе по тарелкам. Но они вполне съедобны, их можно натереть на тёрке или мелко порезать и оставить в кастрюле, не вынимая.

   Те, кто опасается, что уха из рыбных голов будет иметь неприятный привкус, могут ароматизировать её водкой. 20 мл достаточно, чтобы «убить» запах тины. Пары алкоголя улетучатся при варке, цвет ухи получится отменным — прозрачным, без мути. Водку вливают за 5 минуток до конца варки и дают немного ухе постоять (хотя бы десять минут) после того, как сварится.

   После варки голов легко осветлить рыбный бульон без добавления алкогольного напитка. Куриный белок от одного яйца разводят в трёх ложках холодной воды. Тщательно размешивают. Тонкой струёй вливают в кастрюлю, непрерывно помешивая. Доводят до кипения (не давая кипеть!) и процеживают.

   Щепотка куркумы, добавленная за пару минут до снятия, придаст мутной ухе из голов приятный цвет. Для вкуса и ароматизации добавляют другие специи: шафран, эстрагон, базилик, анис, мускатный орех, имбирь, паприку.

   Любое блюдо выигрывает, если его посыпать зелёным укропом. За неимением свежей зелени в кастрюлю с ухой насыпают 2-3 щепотки сухих трав, которыми хорошая хозяйка обязательно запасается на зиму. Травки улучшат аромат и придадут едва уловимый привкус, не затмевая рыбный вкус блюда.

   Расход картофеля можно уменьшить в 2-3 раза, если добавить горстку пшена, риса, перловки, кукурузной или пшеничной крупы. И даже лапши. Получится аппетитный рыбный суп-уха, который приятно разнообразит повседневный стол.

   Будем благодарны всем читателям, которые в комментариях поделятся рецептами,как варить уху из сома и сомовьих голов!

   Не забудьте просмотреть интересные рецепты, указанные в начале статьи!

   Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

   Популярные разделы сайта:

   Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

   Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

   Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

   В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

   Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

   По материалам ribalka-vsem.ru

   2 рецепта из головы и из филе для приготовления в домашних условиях пошагово вкусное первое блюдо без запаха с пшеном, сколько варить и какая калорийность из копченой рыбы

   
   

   Содержание статьи

   Уха из сома – отличное жидкое блюдо, способное не только быстро насытить, но и ускорить выздоровление получше всякого бульона. Этими свойствами юшка обладает благодаря жирности рыбы, которая почти не имеет костей и широко применяется в кулинарии. Но многие хозяйки, даже не задаваясь вопросом, а можно ли варить уху из головы, выбрасывают ее, считая, что там нет ничего съедобного. Оказывается, все совсем не так, и если убрать кости, то в голове наберется достаточно много сочного нежного мяса. Далее рассмотрим, пошаговый рецепт ухи из сома с фото, повторить который сможет любой желающий в домашних условия.

   Сколько варить

   Если вас интересует вопрос, сколько варить сомовью голову для ухи, то это не займет более 40-50 минут. Перед этим голову необходимо освободить от жабр и глаз, после закипания убрать пену, варить до готовности.

   Как варить без запаха

   Чтобы сварить рецепт супа без запаха, необходимо тщательно выпотрошить тушку, помыть, порезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком или натереть столовым уксусом (9%). В этом случае рецепт получится без запаха тины.

   Уха из сома (филе)

   Порций: 6.

   Время: 1 час 20 минут.

   Калорийность на 100 грамм: 116,5 кКал.

   Ингредиенты для приготовления:

   1 сомовья тушка;

   5 картофелин;

   4 томата;

   1 лук-репка;

   1 болгарский перчик;

   0,5 лимона;

   2 лаврушки;

   3-4 веточки петрушки;

   3 л водичички;

   немного черного перца и поваренной соли.

   Сварить уху в домашних условиях очень просто. Сом для ухи может быть свежим, охлажденным или замороженным.
   Готовить уху, начинаем с разделки тушки. Отрезаем голову и хвостовой плавник, вынимаем внутренности, потрошим рыбину. Тушку нарезаем на порционные кусочки, отделяем филе. Солим его, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.

   Тем времен чистим, нарезаем картофель на средние кубики. Отправляем в кипящую воду вариться до полуготовности. Тем временем чистим, режем кубиками луковицу, а томаты разрезаем на несколько долек. Болгарский перчик очищаем от семян. Нарезаем кубиками.

   К полуготовому картофелю закладываем порезанный лук, лаврушку. Через 5-10 минуток кладем в рыбный суп перец с помидорами. Варим блюдо 5 минут, вынимаем лаврушку, а филе добавляем. Готовим уху еще 20 минут. При подаче посыпаем уху рубленой петрушкой.

   Очень вкусная пикантная получается ушица из копченого сома с пшеном.

   Уха из головы и хвоста сома

   Порций: 3-4.

   Время: 1 час.

   Калорийность на 100 грамм: 104,4 кКал.

   Ингредиенты для приготовления:

   голова, хвост сома;

   4 картофелины;

   1 морковка;

   1 головка репчатого лука;

   1 лаврушка;

   1 пучок петрушечки;

   2 л водичики;

   по 1 ч.л. поваренной соли и черного перчика.

   Пошаговая инструкция:

   Тщательно моем голову и хвост. Из головы вынимаем жабры, глазные яблоки, тщательно промываем. Складываем части в кастрюлю, где будет готовиться первое из головы и хвоста, заливаем водой, прогреваем до 100 градусов. Накипь с поверхности бульона обязательно снимаем. Чтобы убрать яркий рыбный запах, можно влить в бульон 50 мл водки.

   Тем временем очищаем овощи. Мелко нарезаем лук, а картофель режем кусочками. Морковь трем на терке, пассируем на растительном масле вместе с луком до мягкости, чтобы рыбный суп из головы получился более ароматным.

   Через 40-50 минут, когда части тушки сварились, вынимаем их из кастрюли. Бульон процеживаем, добавляем в него картофель, овощную поджарку. Варим до готовности картофеля.

   Тем временем голову с хвостом разбираем, вынимая кусочки сочного мяса. Рыбку добавляем в уже готовое блюдо из хвоста вместе с лавровым листом и рубленой петрушкой.

   Как видите, уха из хвоста простое блюдо и получится дома у любой хозяйки.

   Приятного всем аппетита!

   Как готовится вкусная уха из сома дома – рецепт от Анатолия Астафьева

   
   Уха из сома – отличное жидкое блюдо, способное не только быстро насытить, но и ускорить выздоровление получше всякого бульона. Этими свойствами юшка обладает благодаря жирности рыбы, которая почти не имеет костей и широко применяется в кулинарии. Но многие хозяйки, даже не задаваясь вопросом, а можно ли варить уху из головы, выбрасывают ее, считая, что там нет ничего съедобного. Оказывается, все совсем не так, и если убрать кости, то в голове наберется достаточно много сочного нежного мяса. Далее рассмотрим, пошаговый рецепт ухи из сома с фото, повторить который сможет любой желающий в домашних условия.

   Уха из сома (филе)

   Порций: 6.

   Время: 1 час 20 минут.

   Калорийность на 100 грамм: 116,5 кКал.

   Ингредиенты для приготовления:

   • 1 сомовья тушка;
   • 5 картофелин;
   • 4 томата;
   • 1 лук-репка;
   • 1 болгарский перчик;
   • 0,5 лимона;
   • 2 лаврушки;
   • 3-4 веточки петрушки;
   • 3 л водичички;
   • немного черного перца и поваренной соли.

   Сварить уху в домашних условиях очень просто. Сом для ухи может быть свежим, охлажденным или замороженным. Готовить уху, начинаем с разделки тушки. Отрезаем голову и хвостовой плавник, вынимаем внутренности, потрошим рыбину. Тушку нарезаем на порционные кусочки, отделяем филе. Солим его, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.

   Тем времен чистим, нарезаем картофель на средние кубики. Отправляем в кипящую воду вариться до полуготовности. Тем временем чистим, режем кубиками луковицу, а томаты разрезаем на несколько долек. Болгарский перчик очищаем от семян. Нарезаем кубиками.

   К полуготовому картофелю закладываем порезанный лук, лаврушку. Через 5-10 минуток кладем в рыбный суп перец с помидорами. Варим блюдо 5 минут, вынимаем лаврушку, а филе добавляем. Готовим уху еще 20 минут. При подаче посыпаем уху рубленой петрушкой.

   Очень вкусная пикантная получается ушица из копченого сома с пшеном.

   ИНГРЕДИЕНТЫ

   • Сом 1-1,5 Килограмма
   • Картофель 3-4 Штук
   • Морковь 1 Штука
   • Лук репчатый 1 Штука
   • Лавровый лист 1 Штука
   • Перец По вкусу
   • Зелень петрушки или укропа По вкусу для украшения
   • Соль По вкусу

   1. Рыбу тщательно промываем и разделываем: голову отрезаем, отделяем филе от костей. Затем голову разрубаем на части, а филе нарезаем на 10-12 кусков.

   2. Голову и хребет сома тщательно моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим 30 минут, а затем добавляем куски филе и лавровый лист. Солим, перчим. Продолжаем варить на слабом огне 15 минут.

   3. Теперь займемся овощами. Мелко нарезаем лук.

   4. Морковь натираем на крупной терке.

   5. Далее выкладываем лук и морковь на разогретую сковороду и обжариваем овощи до золотистого оттенка.

   6. Пока морковь с луком обжариваются, нарезаем небольшими кусочками картофель.

   7. Когда пройдет 45 минут с тех пор, как мы начали варить рыбу, вытаскиваем ее из кастрюли, процеживаем бульон. Ставим бульон обратно на огонь и доводим до кипения. В кипящий бульон кладем картофель и варим 15 минут.

   8. По прошествии указанного времени добавляем в кастрюлю куски рыбы и обжаренные морковь и лук. Варим дальше, 5-7 минут.

   9. Уха из сома готова! Теперь выключаем огонь и даем ей настояться 15 минут. При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

   
   

   Уха из головы и хвоста сома

   Порций: 3-4.

   Время: 1 час.

   Калорийность на 100 грамм: 104,4 кКал.

   Ингредиенты для приготовления:

   голова, хвост сома;

   4 картофелины;

   1 морковка;

   1 головка репчатого лука;

   1 лаврушка;

   1 пучок петрушечки;

   2 л водичики;

   по 1 ч.л. поваренной соли и черного перчика.

   Рецепт приготовления рыбного супа в мультиварке пошагово

   Приготовление ухи из сома в мультиварке можно разнообразить по своему усмотрению. Многие хозяйки отмечают, что им и их близким нравится рецепт, в котором не используется голова, тогда блюдо получается не слишком жирным, а также в конце добавляются яйца. Для этого рецепта необходимо подготовить:

   • тушка сома с хвостом, но без головы;
   • 4 ст.л. пшена;
   • 2 картофеля;
   • 2 головки лука;
   • морковь;
   • ½ лимона;
   • 2 яйца;
   • соль, перец;
   • 2 лавровых листа;
   • зелень.

   Время приготовления ухи – 2 часа. Калорийность на 100 грамм – 137 ккал.

   Поэтапное приготовление ухи из сома в мультиварке:

   1. Подготавливаем рыбу. Обычно рыба без головы продается уже очищенная, остается только нарезать ее на крупные кусочки. Перекладываем в миску, выдавливаем сок лимона, оставляем мариноваться на полчаса;
   2. 1 лук и моркови очищаем, нарезаем кубиками, перекладываем в чашу, добавив немного подсолнечного масла и соли, ставим режим «Поджаривание» на 10 минут;
   3. Картофель чистим, нарезаем кубиками, добавляем к зажарке и включаем режим «Выпечка» еще на 10 минут;
   4. Выкладываем овощи в отдельную емкость;
   5. Чашу не моем, выкладываем рыбу, стебли петрушки и сельдерея, лавровый лист, специи, 1 целую луковицу. Наливаем 2 л воды, включаем режим «Суп» на 45 минут;
   6. Вытаскиваем все с помощью шумовки, добавляем в бульон пшено и овощи, включаем «Тушение» на 30 минут;
   7. Когда рыба остыла, отделяем филе и добавляем его в чашу;
   8. Подавать готовую уху с половинкой вареного яйца.

   Вкусный суп без запаха

   У сома очень вкусное и нежное мясо. По сравнению с остальной речной рыбой, эта − самая жирная. Для того чтобы приготовить вкусную уху из этой сладкой водоплавающей, надо знать некоторые хитрости. Например, у речного хищника нет чешуи, вместо неё его тело покрыто защитной слизью, которая может свести на нет все кулинарные старания.

   Watch this video on YouTube

   Для приготовления ухи из сома без запаха следует:

   1. Тщательно очистить рыбу от слизи. Для этого используется крупная поваренная соль. Ею натирается тушка и после очищается салфеткой. Процедуру необходимо повторить несколько раз. Если под рукой не оказалось соли, на природе это можно сделать с помощью золы − она также хорошо очищает рыбу.
   2. Другой способ удалить специфическую слизь – смыть ее хорошо горячей водой, но не кипятком, чтобы не повредить кожу, так как она очень тонкая. Для этого следует обдать рыбу горячей водой, после чего неприятная субстанция свернется и легко удалится бумажным полотенцем.
   3. Самый лучший вариант − вообще удалить кожу с рыбы. Для этого следует сделать на ней надрезы вокруг головы и аккуратно стянуть чулком.

   Простой рецепт приготовления рыбного супа без запаха

   Состав продуктов:

   • филе сома без кожи − 400 г;
   • картофель – 2 − 3 крупных корнеплода;
   • растительное масло для жарки – сколько уйдет;
   • мука – 50 г;
   • соль, специи – по вкусовым предпочтениям;
   • морковь, луковица – по 1 шт.;
   • зелень – пучок.

   Пошаговый алгоритм:

   1. Поставить на огонь воду, сразу сложить туда порезанный крупно картофель.
   2. Пока закипает жидкость, подготовить остальные овощи. Лук и морковь обжарить до готовности.
   3. Филе порезать на кусочки по 2 − 3 см, посолить, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки.
   4. К кипящему картофелю добавить тушеные овощи, жареную рыбу и специи. Все посолить.
   5. Половину зелени связать ниткой и опустить в бульон. После приготовления вынуть.
   6. Суп снять с огня, дать ему постоять, разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

   Рыбу можно обжаривать с добавлением сливочного масла, тогда у нее будет нежный приятный аромат.

   Руководствуясь этими рецептами, можно приготовить вкусную наваристую уху из сома, как в домашних условиях, так и на природе.

   Чем привлекает сом?

   Мясо сома очень вкусно и полезно. Оно содержит великое множество витаминов и микроэлементов, необходимых каждому для полноценного питания и жизнедеятельности. А жиры и протеины, содержащиеся в мякоти, не уступают по количеству и качеству морской рыбе, хотя сом и речная. А еще в нем содержатся антиоксиданты, мягко очищающие организм от токсинов и шлаков. А еще – нет чешуи, так нелюбимой многими хозяйками, и данную рыбу не приходится чистить. А еще – в нем мало мелких косточек, как в некоторой другой речной рыбе, чем сом, несомненно, привлекателен для приготовления многих кулинарных блюд. К примеру, уха из сома получается просто замечательной! И вкусна, и ароматна, и, как говорят, мясная, а не пустая.

   Рецепт ухи из головы сома как приготовить уху из рыбьих голов

   Берегите рыбьи головы! Никогда их не выбрасывайте. Прячьте в дальний уголок морозилки. В трудную минуту, когда продукты в доме кончаются, а до зарплаты ещё далеко, эти скромные размороженные припасы с добавлением минимума специй позволят несколько дней вкусно питаться.

   Рыбьи головы — кладезь полезных веществ, плюс приятное на вкус головное мясо и наваристый супчик. Даже из одних голов легко и быстро сварить уху или рыбный суп, и накормить домочадцев свеженьким блюдом. Хотя «вчерашняя» уха, постоявшая и настоявшаяся, не менее вкусна, чем свежеприготовленная.

   Вместе с головами или отдельно от них полезно замораживать срезанные плавники, хвосты, удалённый хребет. Эти костистые части дают хороший навар, выделяя в воду ценные питательные вещества. Чтобы они не засоряли ушицу, варить их можно в марлевом мешочке.

   , читайте, нажав на ссылку.

   Точно также варится уха из голов сома. Причём мясо из тушек в неё добавлять не обязательно. Если всё же для вкуса добавляется сомовье мясо, то следует иметь в виду: головы варятся в 2-2,5 раза дольше. Сначала следует 45–60 минут проварить костистые части, затем в процеженный бульон добавить кусочки рыбы и доводить блюдо до готовности. Время приготовления ухи увеличивается и занимает более часа, но затраты времени окупаются приятным вкусом и наслаждением, полученным от вкушения горяченького жидкого блюда с кусочками рыбного мяса.

   Предупреждение:

   Головы тщательно промыть и обдать кипятком, смывая проступающую кровь. Перед закладкой в холодную воду из них обязательно вырезать глазницы и жабры*.

   *Гурманы этот пункт игнорируют, варят рыбу вместе с глазами и жабрами.

   После варки головные части разделывают, вынимая мясо со щёчек и шейной части, и добавляют его в готовую уху.

   Первое блюдо из головы рыбы

   Тот, кто считает, что голова − бесполезная часть рыбы, сильно заблуждается. Именно из нее можно сварить очень вкусный рыбный суп. Любители рыбы советуют сохранять рыбьи головы, плавники, хвосты и хребты, которые остаются после жарки или приготовления рыбных котлет, в морозилке.

   Перед заморозкой голову необходимо хорошо промыть водой, подностью удалить кровь, вынуть жабры и глаза. После, можно отправить ее в морозильную камеру.

   Заранее подготовьте:

   • голова сома – 1 шт.;
   • лук-репка – 1 шт.;
   • картофельные клубни – до 4 шт.;
   • молодая морковка – 1 шт.;
   • обычная некрупная соль – по вкусовым предпочтениям;
   • лаврушка – 2 листа;
   • перцы (чёрный горошком и душистый) – по вкусовым предпочтениям;
   • зелень петрушки свежая и сельдерей с кореньями − по 1 шт.

   Как приготовить:

   1. Голову разрезать пополам, опустить в казан или удобную кастрюлю в марлевом отрезе. Влить фильтрованную воду в таком количестве, чтобы полностью утопить продукты.
   2. Едва жидкость закипит, снять пенку, ввести перец и лаврушку. Убавить огонь, по мере появления удалять накипь. Варить, не позволяя закипать, без четверти час.
   3. Вынуть марлевый мешочек. Из головы сома выбрать мясо у основания и с щечек.
   4. В общую посуду отправить вымытую луковицу, не разрезая, прямо в шелухе, и очищенные коренья столовой зелени. Морковку порезать кружочками, картофелины − на несколько произвольных частей и тоже выложить к остальным продуктам.
   5. Когда овощи закипят, можно присолить суп и извлечь из него луковицу.
   6. Готовность проверить, проткнув кусочки картофеля вилкой либо ножом. Положить в уху лаврушку и нарубленную столовую зелень, дать супу закипеть и убрать с плиты.

   Разложить мясо из головы в тарелки, выложить овощи, полить ароматным бульоном. Получится очень вкусно, если в каждую тарелку положить ложку густой сметаны или кубик сливочного масла.

   Еще наваристей будет уха из головы и хвоста − он у этой рыбы очень жирный.

   Как готовится вкусная уха из сома дома – рецепт от Анатолия Астафьева

   Сегодня мы с вами смотрим, как готовится уха из сома дома, используя простую домашнюю утварь и самые доступные приправы для рыбы. Этим рецептом поделился с нами известный рыбный кулинар Анатолий Астафьев из Санкт-Петербурга.

   Самый крупный хищник, который водится в пресной воде – это сом. Он любит омуты и захламленные речные ямы. Сомы достигают очень больших размеров. Эту рыбу очень легко отличить от других обитателей водоемов, ведь она имеет огромнейшую голову и большую пасть, но самая отличительная черта – это два уса, что отходят от ее рта и четыре усика на подбородке. А его маленький хвост мало чем похож на рыбный.

   Чем же так привлекает мясо сома современных хозяек? В первую очередь, это очень полезное мясо. Невероятно большое количество витаминов и микроэлементов выгодно отличает его от других видов рыбы, а жиры и протеины, что содержит сом – это источник жизненной энергии для человеческого организма!

   Мясо сома положительно влияет на здоровье кожи, стабилизирует работу нервной и пищеварительной системы, а также содержит антиоксидант, о пользе которого всем известно.

   Можно много рассказывать о том, какую пользу приносит употребление мяса сома, но в этой статье мы поговорим о том, как вкусно готовится рыбный суп из сома.

   Ингредиенты и подготовка рыбы

   Рыбный суп из сома, рецепт которого мы сегодня будем использовать, может готовиться совершенно по-разному. Мы рассмотрим два варианта – уха из головы сома и суп из сома, рецепт, в соответствии с которым используется сама тушка рыбы.

   Как готовится вкусная уха из сома? Уха из сома в мультиварке или блюдо, приготовленное в обыкновенной кастрюле – это настоящий источник здоровья для всей семьи. Ароматная уха из сома дома поднимает на ноги ослабленного человека не хуже, чем куриный бульон.

   Большинство хозяек просто обожают эту рыбу за то, что она имеет очень мало мелких костей и почти совсем не имеет чешуи, которую так трудно и неприятно чистить.

   Уха из сома, рецепт, что мы предлагаем, отлично подойдет для тех, кто обожает готовить рыбу, а также и для не очень опытных хозяек, которых заинтересовала уха из сома дома.

   Ингредиенты для блюда «Уха из сома дома»:

   • Три литра воды.
   • 1 лимон.
   • Одна средняя луковица.
   • Одна морковка.
   • 1/3 ст. пшена.
   • Соль.
   • Перец.
   • Лавровый лист.
   • Специи по вкусу.

   Процесс приготовления блюда из сома

   Уха из сома, рецепт, которой вы используете, предполагает использование рыбы, что разделана на куски. Для этого нужно почистить рыбу, избавить ее от внутренностей и чешуи и порезать на порционные кусочки. Промыть мясо холодной водой. Чтобы избавиться от запаха тины, можно сбрызнуть мясо лимонным соком.

   Теперь можно приступить к варке ухи. Для этого доведите воду в кастрюле до кипения, посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.

   После этого добавляем подготовленное мясо, лук и морковку. По желанию, можно добавить пшено. Приблизительно за пять минут до готовности, добавляем черный перец и вынимаем лавровый лист.

   Уха из сома, рецепт которой вы использовали, получается просто волшебная! Уха из сома в мультиварке готовится еще проще и получается очень вкусной и наваристой.

   Рецепт номер 2 — уха из голов сома

   Уха из сома головы, рецепт которого мы используем, — самый простой и экономный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Попробовав его, вы навсегда измените свое мнение о речной рыбе.

   Уха из сома головы – рецепт от настоящих гурманов! Что понадобится для приготовления блюда «Уха из головы сома»?

   Ингредиенты:

   • Большая голова сома.
   • Икра из сома.
   • Картофель.
   • Средняя морковь.
   • Соль.
   • Перец.
   • Лавровый лист.
   • Зелень.

   Чтобы правильно и быстро приготовить суп из сома, рецепт которого вы читаете прямо сейчас, нужно подготовить необходимые составляющие, например, удалить из головы жабры с кровью, чтобы бульон не был горьким. Затем тщательно промойте голову холодной водой и поместите в кастрюлю.

   Для того, чтобы уха из сома головы, рецепт которой вы используете, получилась более наваристой, не жалейте овощей. Добавьте в супчик морковь, лук и картофель – и вы получите отличный результат! Не забудьте об икре. Уха из сома – рецепт от настоящих любителей рыбалки, которые знают толк в этом непростом деле.

   Чтобы уха из головы сома хорошенько настоялась, не подавайте ее на стол сразу же после приготовления, а дайте ей настояться в течение 20 минут. Она обретет более насыщенный вкус.

   Суп из головы сома – это прекрасная возможность порадовать вкусным блюдом своих родных и близких!

   ---

   Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:

   Рагу из головы сома — острое блюдо из морепродуктов в креольской креольской культуре.

   Рагу из головы сома: головы сома, плавающие в насыщенном креольском красном соусе. (Все фотографии предоставлены Джорджем Грэмом)

   Свежим прохладным пятничным утром по пути в Юнис, штат Луизиана, чтобы запастись моей любимой чесночной колбасой в коптильне моего друга Кермита Лежена, я проезжал мимо небольшого рынка на шоссе, ведущем на запад от Опелусаса. Я не думал о морепродуктах, но мое внимание привлекла красочная вывеска на здании.Я сделал разворот, чтобы сделать быстрый снимок.

   На этом маленьком рынке, расположенном в Опелусасе, есть все.

   Я сделал несколько снимков, когда дверь распахнулась, и из нее вышла очень привлекательная дама в розовых резиновых сапогах с широкой улыбкой и пытливым взглядом. Я собирался встретиться с Шэрон Себастьен, владелицей Sebastien’s West End Seafood (дорогу см. На странице «Лица и места»).

   Когда я сказал ей, кто я такой, меня пригласили зайти внутрь и узнать больше о ее мире морепродуктов.Когда я с трепетом смотрел на классную доску на стене, я был в раю. Гоу, сарган, щелкающая черепаха (живая и одетая), ключица, лягушачьи лапки, аллигатор и раки — вот лишь некоторые из основных предметов в списке продуктов. И, конечно же, сом. Много сома.

   Плывет он или ползает, его можно найти в Вест-Энде.

   Больших голубых, плоскоголовых и канальных кошек вылавливают в дикой природе в бассейне Атчафалая и направляют к Себастьяну, где их разрезают и нарезают кубиками множеством разнообразных способов.Домашние повара покупают эти нарезки по множеству любимых рецептов: кусочки жарятся для получения наггетсов, филе чернеют, а сомы без кожицы становятся деликатесом на каждом обеденном столе. Но голова сома предназначена только для знающих людей. Те, кто знает об этом домашнем рецепте рагу из головы сома.

   Сом очищенный на льду; необходимо для моего рагу из головы сома.

   Там, где большинство выбрасывают голову большого 5-фунтового сома, в креольской культуре они оказываются в черном железном горшке с тушеной головой сома.После снятия шкуры и потрошения с рыбы удаляют голову и очищают ее. Трой Девиль, торговец рыбой в «Себастьяне», включает ленточную пилу и снимает переднюю половину головы от глазниц до рта и усов. На мясистой структуре скелета остались белые чешуйчатые кусочки щеки, прилипшие к одной большой головной кости — все они предназначены для приправленного тушения в остром, красном, томатном соусе с добавлением кайенского перца. Это рагу из головы сома стоит всего 1,39 доллара за фунт. Поданный на холме белого риса вместе с буханкой хрустящего французского хлеба, вы отправляетесь в рай для сомов.

   Очищенные и нарезанные ломтиками головы сома сочетаются с обычными ингредиентами в необычном креольском блюде под названием Рагу из головы сома.

   Рагу из головы сома

   Рецепт: Джордж Грэм — AcadianaTable.com

   Количество порций: 4

   Ингредиенты

   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
   • 2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
   • 1 стакан нарезанного сельдерея зеленый болгарский перец
   • ½ стакана измельченного красного болгарского перца
   • 1 столовая ложка измельченного чеснока
   • ½ стакана нарезанной плоской петрушки
   • 1 стакан нарезанной колбасы андуй
   • 1 столовая ложка концентрата рыбного бульона или 2 стакана бульона из морепродуктов
   • 1 стакан сухого белое вино
   • 1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров
   • 1 банка (10 унций) мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили, осушенных, например, Ro-Tel
   • 1 банка (6 унций) томатной пасты
   • 2 столовые ложки темного руса, например Rox’s Roux
   • 2 лавровых листа
   • 1 столовая ложка кошерной соли
   • 1 столовая ложка белого перца
   • 1 чайная ложка кайенского перца r
   • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
   • 1 чайная ложка сахара
   • 2 ломтика лимона
   • 2 фунта сомовых голов
   • 4 чашки вареного длиннозернистого белого риса, например Supreme
   • ½ стакана ботвы зеленого лука

   Инструкции

   1. Добавьте масло в чугунную кастрюлю с крышкой на среднем или сильном огне.Добавьте лук, сельдерей и болгарский перец и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 5 минут. Добавьте чеснок, петрушку и колбасу и готовьте 3 минуты. Растворите концентрат рыбного бульона в 2 стаканах холодной воды и добавьте в кастрюлю. Добавьте вино, помидоры, Ro-Tel и томатную пасту. Перемешайте и доведите до кипения.
   2. Убавьте огонь до кипения и добавьте соус ру и лавровый лист. Приправить солью, белым перцем, кайенским перцем, хлопьями красного перца и сахаром. Добавьте ломтики лимона.Накройте крышкой и дайте вариться на плите 30 минут.
   3. Откройте крышку и перемешайте, затем краем ложки разбейте все большие куски целых помидоров. Добавьте головы сома и залейте их соусом. Дать вариться на медленном огне еще 30 минут.
   4. Поднимите крышку и убедитесь, что сом нежный и легко отделяется от кости. Если нет, дайте ему вариться еще 10-15 минут до готовности. Попробуйте соус и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
   5. Подавать в мисках с вареным белым рисом и украсить зеленым луком.Подавать с хрустящим французским хлебом и острым соусом.

   Примечания

   Если у вас нет голов сома, вы можете заменить их на толстое филе, стейки или целиком сом (очищенный и очищенный от шкуры). Не стесняйтесь использовать купленный в магазине ру или приготовить его по рецепту Rox’s Roux здесь.

   3.5.3217

   Единственное, что лучше большой тарелки тушеной головы сома, — это вторая миска.

   ВАШЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ: Если вам нравится эта история приготовления каджунских блюд и рецепт каджунских блюд, примите мое личное приглашение подписаться, указав свой адрес электронной почты внизу или вверху справа на этой странице.Это быстро и безболезненно. Вы получите уведомление по электронной почте и будете первым, кто узнает, когда будут добавлены новые истории приготовления каджунских блюд и рецепты каджунских рецептов. Спасибо, Джордж.

   рыбьих голов: вкусно, но выброшено

   У американской кухни любопытные отношения с рыбой.

   Как и большинство продуктов питания, регион и культура во многом определяют, что мы считаем подходящим к столу, а что несъедобным. Мы стонем при мысли об опаленном филе черной трески, но вздрагиваем при мысли о его мордочке на нашей тарелке.Мы наслаждаемся золотыми самородками жареного во фритюре сома »,« усатого придонного падальщика »,« но нас отталкивает скромный карп, образ жизни которого почти идентичен. Фактически, наши обычные американские виды карпа ценятся и как спортивная рыба, и как источник пищи в Азии и Западной Европе. Но здесь, в США, карпа не только почти не встречается в меню, но и чаще всего он служит мишенью для плавания для рыбаков, которые, в лучшем случае, используют туши как удобрение. Голова рыбы страдает аналогичным произвольным предубеждением, поскольку мы избегаем всех частей, кроме безликого филе.И даже в этом случае кулинарные возможности, которые мы представляем для этого филе, по-прежнему ограничены: на ум приходят выпечка, жарка во фритюре или на сковороде.

   В итоге мы тратим много съедобной рыбы и ее частей.

   Это все говорит о том, что мы в конечном итоге тратим много съедобной рыбы и ее частей. Я полагаю, в этом есть много чего. Наша культура обычно отвергает то, что выглядит слизистым, а рыба действительно более тонкая, чем корова. Некоторым трудно вырывать изо рта мелкие кости.Для других само название рыбы (патагонский клыкач) может быть настолько психологически неприятным, что возникает необходимость в новом, более съедобном названии (чилийский морской окунь). Наконец, приготовление целой рыбы с неповрежденными головами может быть устрашающим делом, поэтому мы создаем дистанцию, разрезая и нарезая ломтики, пока не останемся без анонимных бока только постного филе.

   Это упражнение с экстремальной расточительностью особенно актуально среди легионов спортивных рыбаков, которые, как и я, стараются принести домой дневной улов.Но независимо от того, склонны ли мы к пресноводным или морским видам, предубеждение против каждой части рыбы, кроме филе, превосходит соленость и состояние в равной степени. Я видел груды сверкающих голов голубых рыб, обреченных на свалку после дневной поездки от берега Нью-Джерси, и я видел ведра с краской, полные голов краппи, брошенные в леса Северной Каролины для бездомных кошек и енотов. Я был свидетелем массовых уловов полосатого окуня в заливе Сан-Франциско, бесцеремонно обезглавленного и разделанного на филе, а затем с несчастным видом стоял рядом, наблюдая, как люди бросают пластиковые баки, наполненные головами, обратно в холодную океанскую воду.

   Чтобы устроить настоящее шоу, остановитесь на бульваре Бискейн в Майами, когда во второй половине дня возвращаются чартеры спортивной рыбалки и первые товарищи бросают отброшенные рыбьи головы на килограммы обратно в кишащую тарпоном пристань. Высокая драма.

   Я тот парень, который приходит в эти места с кулером, полным льда, и пригоршней долларовых купюр. Вы тоже могли бы быть.

   Рассмотрим голову рыбы

   Рассмотрим голову рыбы. В отличие, скажем, от куриной головы, большая часть чистого веса рыбы (в большинстве случаев) приходится на ее голову.Мясо может быть в изобилии заправленным в воротник и вокруг него, за щеки и на лбу. Выбросьте его, и вы потеряете значительную часть своего улова. Игнорируйте это на рынке, и вы потеряете одну из лучших сделок в городе. Больше всего аромат в голове рыбы. Вкус, какой вы не поверите.

   Свежая рыба — это одновременно и радость, и привилегия, поэтому не следует упускать короткое время, чтобы насладиться таким качеством.Это включает голову.

   Хорошая новость в том, что список выражений лица, доступных рыбам, не впечатляет. В общем, рыбы не могут моргать или плакать, и кажется, что они не могут избавиться от случайного рождения, которое принесло им улыбку или хмурый взгляд. Кроме того, они не пискут. Хотя всегда есть исключения из правил, эти исключения больше похожи на статистические выбросы. Другими словами, рыба обычно кажется кататонической, живой или мертвой.

   Плохая новость в том, что рыба разлагается.Быстро.

   Как и все морепродукты, я делю рыбные головы на две категории: свежие (выдержанные менее 48 часов) и несвежие (выдержанные более 48 часов (или замороженные). Оба являются съедобными, при условии правильного обращения, но эти категории являются строгими. . Рыба, которую недавно поймали, легко, если ее немедленно заморозить. Многие люди, однако, не знают, как определить признаки свежести в рыбе, и это особенно верно, если рыба, которую вы покупаете, нет головы. Избегайте этой ловушки.

   Большинство торговцев рыбой продадут вам голову за гроши за доллар, если не отдадут вам сразу.Но здесь очень важно быть избирательным.

   Проверка на свежесть начинается с ключа от дома в ваших пальцах и готовности появиться у торговца рыбой, как если бы вы были криминалистом в государственном бюро расследований. Сначала внимательно изучите глаза рыбы. Яркие, ясные, выпученные глаза означают свежесть. Со временем глаза мутнеют, становятся сухими и начинают снова погружаться в глазную полость. Встречайте этот обвиняющий взгляд своим собственным, и если у вас есть проблемы с зрительным контактом, сейчас самое время поработать над этим.(Когда глаза становятся мутными, наступает время консервации — это совсем другая история.)

   Удовлетворившись глазами рыбы, достаньте из кармана ключ и поднимите жаберную крышку (жаберную крышку). Вы не должны ощущать сопротивления, глядя на находящиеся внизу жабры. Жабры живой рыбы рубиново-красные, а затем они становятся коричневыми. Чем краснее, тем свежее.

   Прежде всего, если воняет, бегите.

   Глазурь терияки.

   Покрытие лосося ошейником.

   Голова остекленная.

   Приготовление больших рыбных голов

   Головы большего размера, такие как лосось, полосатый окунь, красный барабан, морской окунь и тунец, заслуживают иной подготовки, чем маленькие головы. Для этих более крупных видов головы могут стать пищей для самих себя.

   Пожалуй, самая известная часть головы рыбы — это ошейник. Это малоизвестная жемчужина рыбы, которую повара оставляют для себя и своих друзей после того, как остальная рыба будет продана их клиентам.Ошейник — это сочный, нежный и ароматный клин, который находится в пространстве между грудными плавниками и жаберной крышкой. Японцы называют эту часть желтохвостого тунца «Хамачи кама», и если вы найдете японского шеф-повара, который приготовит это для вас, вас ждет угощение.

   Поскольку линия филе начинается за грудными плавниками, на голове рыбы будет два ошейника. Если у вас достаточно большая голова рыбы, ее следует отрезать и оставить для специальной обработки. Начните с удаления жабр, а затем отделите два воротника от остальной части головы.Тщательно промойте эти воротнички и вытрите насухо. Остальная часть головы может быть разделена или оставлена ​​целой, опять же, в зависимости от размера и вида головы.

   В отличие от филе, большая рыбная голова почти сделана для гриля. Он легче отрывается от решетки, а кости и коллаген в черепе защищают нежное мясо от пережаривания на прямом огне. Точно так же работает поджаривание. Конечно, целые головы, приготовленные на пару, можно заправить сытными пикантными соусами, которые особенно хорошо сочетаются с азиатскими вкусами и блюдами Юго-Восточной Азии.В качестве альтернативы, поставьте одну из этих больших голов носом вверх на тарелку после запекания в духовке в течение часа, сверху полейте свежим соусом песто и посыпьте помидорами черри, сбрызнутыми оливковым маслом.

   Рецепт

   Ошейник из лосося на гриле с лимонной глазурью Терияки

   Состав:
   Два ошейника из свежего лосося
   Лаймовая глазурь терияки
   ½ стакана соевого соуса
   1 стручок свежего имбиря, тертого
   1 зубчик чеснока, тертый
   2 ст. сухое саке
   2 ст. мирин
   3 ст. коричневый сахар
   1 лимон, нарезанный дольками 1/4 дюйма.раунды

   Указания
   1. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, саке, мирин, ломтики лайма и коричневый сахар в небольшой кастрюле соуса и доведите до кипения.
   2. Уменьшите огонь до кипения и уменьшите наполовину.
   3. Смажьте ошейники лосося глазурью терияки, затем поместите на гриль кожицей вниз на 5 минут.
   4. Переверните воротнички, снова смажьте глазурью и готовьте еще 5 минут. Украсить дольками свежего лимона.

   Приготовление маленьких рыбьих голов

   Для мелких видов головы идеально подходят для бульонов и бульонов для супов и рагу.Их можно осторожно варить с ароматическими веществами, травами и вином, процедить и добавить, чтобы придать сочность и пышность жидкостям и соусам для тушения. Всем известно, что секрет умопомрачительной похлебки из моллюсков — в роскошном рыбном бульоне, и это настоящий азарт. Маленькие головки могут не быть привлекательными центральными элементами, как их более крупные коллеги, но они могут придать глубину и насыщенность карри и соусам на основе томатов. Только помни о костях.

   Мне нравится думать, что вкус говорит сам за себя. Но все мы знаем, что это неправда.Сначала мы едим глазами, даже если едим, то есть сначала глазами. Итак, я понял. Съесть голову животного не для слабонервных и может бросить вызов нашим самым стойким культурным пристрастиям. Он первобытный, сырой, и лабиринт в виде черепа рыбы не всегда поддается ширине вилки. Но будь вы школьным чирлидером или опытным рыболовом, рыбьи головы всегда под рукой. Заставьте их посчитать. Знакомство с рыбьей головой означает, что вы сможете насладиться забытыми дюймами свежих морепродуктов, которые иначе были бы недоступны, или вы можете свести к минимуму альтернативные издержки, когда вы смотрите на вас из кучи выброшенных рыбьих голов, измеряемых деньгами или минутами.

   Итак, готовы ли вы смотреть в глаза или предпочитаете хорошую маскировку, помните, что все это в вашей голове, и рыба тоже.

   Рецепт

   Бульон из рыбьей головы из белого окуня

   Состав:
   5 фунтов. Голова белого окуня очищенная
   10 ст. несоленое масло
   2 средних лука, нарезанных на четвертинки и очищенных от кожуры
   4 стебля сельдерея, крупно нарезанного
   2 средние моркови, крупно нарезанные
   3 зубчика очищенного чеснока
   2 сушеных лаврового листа
   ¼ Чашка плоской петрушки (листья и стебли), крупно нарезанная
   8 веточек свежего тимьяна
   2 ст.Черный перец
   ¼ Чашка белого сухого вина
   2 литра воды

   Инструкции
   1. Растопите одну палочку сливочного масла в большой кастрюле для бульона, затем обжарьте рыбьи головы в течение 10 минут на среднем или сильном огне. Снять с огня и отставить.
   2. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты в кастрюлю, часто помешивая, пока не станет ароматным.
   3. Добавьте белое вино и воду, затем доведите до кипения.
   4. Варите на медленном огне 30 минут, снимая пену с поверхности.
   5. Протяните через мелкоячеистый фильтр. Хранить в холодильнике 3 дня или заморозить 2 месяца.

   Примечание: сначала при жарении рыбьих голов получается более светлый бульон.

   рагу из сома — Chef Lolas Kitchen

   Рагу из сома — тушеная рыба из свежего сома, приготовленная в тушеном виде с болгарским перцем, луком, чесноком, помидорами и бульоном. Это элегантно простое рагу. Он сытный, ароматный и очень вкусный!

   Ладно, этот сом — тушенка моего детства.Он был одним из моих любимых и остается им по сей день. Подрастая, каждое воскресенье после церкви мы будем ездить на Рыбный или Куриный рынок, и мы получаем либо свежего сома, либо свежего цыпленка, чтобы приготовить тушеную рыбу или тушеную курицу.

   Обычно мы не едим закуски до тех пор, пока вся еда не будет готова, так что у нас в животе достаточно места, чтобы вместить всю полезность еды.

   До сих пор аромат тушеного мяса заставляет меня мечтать о тех временах, особенно когда начинаются голод и ностальгия.

   В этом рецепте используется свежая или целая рыба тилапия, но для этого можно использовать рыбное филе. Я использовал филе несколько раз и должен сказать, мне очень понравился результат! Однако имейте в виду, что после того, как вы добавите филе в рагу, вам нужно следить за ним, чтобы оно не распалось внутри рагу. На приготовление филе уходит около 5 минут.

   [su_note note_color = ”# ffeeed”]

   Мой мясник помогал чистить сома, который я использовала для этого рецепта. Однако, если вам нужно очистить его самостоятельно, есть два основных метода, которые я всегда использовал:

   1. Скраб Кожа Рыбы Соль
   2. Очиститель с квасцами
   3. Замочите в горячей кипящей воде примерно на 3 минуты .Слизь легко отпадет.

   [/ su_note]

   Как видите, моя рыба была тщательно очищена. Я все еще замочил его в горячей воде. Это связано с тем, что сом от природы мягкая рыба, горячая вода не только удаляет слизь, но и помогает немного укрепить рыбу, что снижает ее шансы развалиться в тушеном мясе.

   Рагу из сома — это очень вкусное тушеное мясо из рыбы! Он настолько универсален, что идеально подходит для любого меню. Вы можете подавать с белым рисом, пастой, кускусом, использовать как соус для хлеба и многое другое.

   Как приготовить рагу из сома

   Мясник на моем Рыбном рынке всегда чистит и разделывает рыбу за меня, и это экономит мне время и избавляет от стресса. Вы можете посоветовать своему мяснику сделать то же самое, если эта услуга доступна на вашем рыбном рынке. В противном случае ниже приводится краткое объяснение того, как чистить сома.

   [su_box title = ”Другие рыбные рецепты, которые вы можете попробовать:” box_color = ”# c12026 ″]

   [/ su_box]

   Другие вкусные супы и рагу, которые вы, возможно, захотите попробовать:

   1. Если вам нравится более тонкая консистенция тушеного мяса, не стесняйтесь добавлять больше воды или бульона
   2. Это тушеное мясо можно безопасно хранить в холодильнике около 3 дней.На следующий день становится лучше.
   3. Если вы хотите менее острое тушеное мясо, просто удалите семена перца Хабанеро или полностью откажитесь от него.
   4. Если вы собираетесь заморозить, просто выньте ту порцию, которую хотите заморозить, сразу после ее приготовления. Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем храните в морозильной камере, пока не будете готовы использовать.

   • 2 фунта кошачьей рыбы
   • 3 красных болгарских перца
   • 4 помидора рома
   • 2 лука
   • 1 перец хабанеро
   • 3 зубчика чеснока
   • 1 столовая ложка имбиря
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • 1/2 чашки оливок Масло
   • 1 чайная ложка тимьяна
   • 2 чайные ложки порошка карри
   • 1 чайная ложка порошка бульона
   • 1 столовая ложка перца
   • Соль и перец по вкусу
   • 1 чашка куриного бульона
   • 2 стебля зеленого лука Дополнительно

   • Смешайте красный перец, помидоры, халапеньо, 1 лук, имбирь и чеснок

   • Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук и обжарьте на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.

   • Добавьте пасту из тимьяна, имбиря и томатов и немного перемешайте пасту, чтобы она хорошо растворилась в масле. Если он слишком густой, можно добавить немного воды. Оставьте жариться примерно на 3 минуты.

   • Добавьте смешанный соус и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте вариться примерно на 20 минут, время от времени помешивая, чтобы тушеное мясо не подгорело.

   • Тем временем предварительно нагрейте немного воды, чтобы в ней поместилась рыба. Как только вода закипит, выключите огонь и положите рыбу внутрь.Через 3-5 минут вынуть рыбу из воды, промыть, процедить и отложить.

   • Приправить рагу солью, черным перцем, порошком карри и паприкой. Добавьте куриный бульон, чтобы он немного разрыхлился. При необходимости отрегулируйте приправу на этом этапе.

   • Осторожно бросьте сом в рагу по одной. Накройте крышкой и дайте ему покипеть около 10 минут, пока сом не будет готов, или около 5 минут для меньшего или более тонкого филе.

   • Добавьте зеленый лук и подавайте.

   Я люблю тушеное мясо слегка густое. Если вам нравится тоньше, вы можете добавить немного воды или бульона. Я использовал для этого рецепта нарезанную свежую кошачью рыбу, а не филе! Вы можете спокойно хранить это рагу в холодильнике около 3 дней. Аромат становится сильнее, если его оставить на ночь в холодильнике. Если вы хотите заморозить, просто выньте ту порцию, которую хотите заморозить, сразу после приготовления. Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем храните в морозильной камере, пока не будете готовы использовать.Я готовлю это тушеное мясо в больших количествах, потому что считаю, что нет смысла делать 4–5 порций (размер моей семьи), поскольку оно так хорошо замораживается. Если вы хотите менее острое тушеное мясо, просто удалите семена перца Habanero или полностью откажитесь от него. Я использовал перец Pimento, потому что перец более ароматный по сравнению с красным болгарским перцем. Их можно найти на азиатских или испаноязычных продуктовых рынках. Если вы не можете их найти, просто используйте красный сладкий перец. Они работают так же хорошо.

   калорий: 162 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 20 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 390 мг | Калий: 717 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2355 МЕ | Витамин С: 71.2 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1,3 мг

   Спасибо, что заглянули. Давайте подключимся!

   Вы можете найти меня на Facebook, и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

   Если вы сделаете это, рагу из сома, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

   Жареный сом из ключицы от шеф-повара Джона Фолса

   Автор: Шеф-повар Джон Фолс

   Каждое воскресенье после мессы в Св.Джеймс Католическая церковь, папа сваливал всех нас восьмерых в свое купе «Шевроле», и мы шли по Ривер-роуд к Вачери-лейн. Нас с распростертыми объятиями ждали Мамере и Папере Фолсе. Только бабушки и дедушки могли быть так взволнованы, увидев восемь детей младше 13 лет, прибывающих на день.

   Папере был экстраординарным рассказчиком и всегда рассказывал небылицы, которые завораживали нас, в то время как Мамере завораживал нас огромной миской, наполненной сладкой фарфоровой одеждой, в центре кухонного стола.«Чудо-хлеб» находился всего в нескольких дюймах от нас, чтобы мы могли приготовить сладкие сэндвичи с фаршем. Хотя я любил сладкую фарре, я бы отдал зубы за ее крабовый мармелад Lac Des Allemands, кипящий на задней стенке плиты. Я съел сотни гумбо за свою жизнь, но ни один, я имею в виду ни один, по сравнению с Мамере Фолс. Мой брат Джерри и я говорили об этом на днях. Как бы мы ни старались, это гамбо, которое никто из нас не может повторить.

   «МАРК ТВЭН СКАЗАЛ ЭТО ЛУЧШЕ:« СОМ — ДОСТАТОЧНАЯ РЫБА ДЛЯ ЛЮБОГО.«И Я НЕ МОГ БОЛЬШЕ СОГЛАСИТЬСЯ!»

   После того, как мы наполнились желудками, мы направились к Lac Des Allemands, где призовым уловом дня был сом. Это «Озеро немцев» площадью 12 000 акров находится всего в 25 милях к западу от Нового Орлеана и было названо в честь немецких поселенцев Луизианы, населявших этот участок Миссисипи в начале 1700-х годов. Потомки этих первых семейств до сих пор проживают в этом районе: Вегспак, Шекснайдер, Троксклер, Зеринге, Обре, Трегре, Вебре, Тоупс, Матерн, Хаймель и, конечно же, Фолс.Спустя почти три столетия Lac Des Allemands по-прежнему остается излюбленным местом пресноводной рыбалки для семей, которые не только занимаются рыбной ловлей, но и многие из них занимаются коммерческой рыбалкой.

   В озере полно сомов. В середине 20 века рыбаки начали вешать в озеро металлические банки и бочки. Многие приписывают обильный урожай в озере Де-Аллеманд этим объектам, которые не только обеспечивают безопасную среду обитания, но и являются отличной средой для размножения рыб. Сом в Lac Des Allemands, который имеет среднюю глубину 5 футов, имеет длину от 6 до 8 дюймов.Местные жители снимают с рыбы кожу, снимают голову, а затем обжаривают и обжаривают рыбу целиком (включая кости)! Этот «сомик с ключицей» — деликатес на побережье Германии.

   В то время как некоторые утверждают, что сом имеет мутный вкус в зависимости от воды, в которой он ловится, Марк Твен сказал об этом лучше всего: «Сом — достаточно хорошая рыба для всех». И с большим согласием я не мог согласиться!
   

   Жареный сом с ключицей

   • 1 стакан обезжиренного молока
   • ½ стакана воды
   • ¼ стакана желтой горчицы
   • 1 большое яйцо
   • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
   • 1 чайная ложка измельченного черного перца, разделенного на части
   • 1 чайная ложка острого соуса Луизиана
   • ½ чайной ложки чесночного порошка, разделенного на части
   • Растительное масло для жарки
   • 1 пакетик приправленной смеси для жарки рыбы *
   • ¼ чайной ложки кайенского перца
   • 6 (8 унций) сома с ключицей
   • Дольки лимона и коктейльный соус для подачи
   • Гарнир: свежая петрушка

   1. В миске объемом 1 литр смешайте молоко, ½ стакана воды, горчицу, яйцо, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки перца, острый соус и ¼ чайной ложки чесночного порошка.Отложите в сторону.
   2. В чугунную кастрюлю или домашнюю фритюрницу налейте масло до половины и нагревайте на среднем огне, пока термометр фритюра не покажет 375 °.
   3. В большой миске смешайте смесь для жарки рыбы, кайенский перец, оставшиеся ½ чайной ложки соли, оставшиеся ½ чайной ложки черного перца и оставшиеся чайной ложки чесночного порошка. Обмакнуть сома в молочную смесь; обвалять в смеси для жарки рыбы, стряхивая излишки.
   4. Жарьте рыбу партиями, пока рыба не начнет плавать, примерно по 3 минуты на каждую сторону.С помощью шумовки или щипцов снимите рыбу с масла и дайте стечь на бумажных полотенцах. Подавать в горячем виде с дольками лимона и коктейльным соусом. По желанию украсить петрушкой.

   * Мы использовали жареный картофель с приправами для продуктов из Луизианы.

   3.5.3251

   
   

   Шеф-повар Джон Д. Фолс — предприниматель, интересы которого варьируются от развития ресторанов до производства продуктов питания, общественного питания и кулинарного образования. Подобные рецепты можно найти в Hooks, Lies & Alibis (Chef John Folse & Company).

   Рецепт гамбо из сома | Все рецепты

   Все выглядело и пахло так хорошо, пока я не положил сома. Я просто не был уверен насчет «вареной» рыбы. Я подала его, и мои дети не трогали его даже после того, как убедили их, что это та же самая рыба, которую я жарим с картофелем фри. Мы с мужем попробовали, и оба согласились, что креветки были бы намного лучше.Обыскиваем сома.

   Я воздержался от соуса табаско, пока готовил его для детей, и поставил его на стол вместо этого для взрослых. Я все еще скептически относился к тому, что мои дети ели это, но им всем это понравилось, а двухлетнему ребенку это понравилось.Это отличный рецепт. У нас обязательно будет это снова.

   Мы искали рецепт, чтобы избавиться от части бамии, которую моя жена купила на фермерском рынке. Это оказалось лучше, чем ожидалось. Теперь у нас есть повод покупать еще бамии!

   Ням! Отличный новый способ приготовления сома.

   Моему мужу это нравится, и он недружелюбен к рыбе.

   Я упростил этот рецепт, купив замороженные овощи Гамбо, в которых были сельдерей, лук, кукуруза и бамия — хорошая короткая нарезка — отличный вкус — я также использовал наггетсы сома и нарезал их еще меньше, чтобы сократить все нарезки и кубики! Очень хороший вкус!

   Мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нравится этот рецепт.Я выбрала самородки сома, потому что они здесь намного дешевле. Единственное, надо их пройти и проверить на наличие костей. Это не имеет большого значения, потому что я подумал, что мне все равно придется их обрезать. Самородки свежие, нарезанные квадратиками.

   Ням.Он понравился даже моему придирчивому сыну, который не любит суп. Но это не столько гамбо, потому что в нем нет руса. Но о-так-намного проще.

   Это отличный рецепт. Я не добавлял соль, вместо этого я добавил мисс Даш и использовал только 1 банку нарезанных кубиками помидоров.Это было прекрасно, и я буду делать это снова.

   Рецепт гамбо из сома | Продовольственная сеть

   Убрать выделение со всего

   1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

   1 чайная ложка чесночной соли

   1 чайная ложка приправы каджун

   1 лавровый лист

   2 столовые ложки растительного масла

   1/3 стакана нарезанного кубиками лука

   1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея

   1/2 зеленого перца, нарезанного кубиками

   1 1/2 столовой ложки универсальной муки

   1 (10.5 унций) баночного куриного бульона

   1 банка нарезанных кубиками помидоров

   300 грамм томатной пасты

   1 небольшая (5 унций) упаковка замороженной бамии

   Всплеск острого соуса

   От 3/4 фунта до 1 фунта сома, нарезанного кусками

   Рис, приготовленный и просушенный, для подачи

   Cá Kho T K Рецепт — Вьетнамский карамельный и тушеный сом

   tộ в cá kho t относится к глиняному горшку, в котором это блюдо традиционно готовится.У меня под рукой нет запасных глиняных горшков, и я готов поспорить, что у большинства из вас их тоже не будет, поэтому мы собираемся немного схитрить и приготовить это на старой доброй сковороде с антипригарным покрытием.

   В старом ресторане мамы подавали ча ко в глиняном горшочке, но она призналась мне, что на самом деле это было приготовлено на сковороде, и всего переложило в горшок . Повара даже нагревали глиняный горшок, чтобы заставить ничего не подозревающих клиентов поверить в то, что это и есть настоящая емкость для готовки. Вау. (шшш!)

   Это было популярное блюдо на юге Вьетнама, так как мяса и рыбы было много.Очевидно, там было много видов рыбы, но некоторые блюда, как правило, придерживаются определенных сортов или зависят от местной доступности.

   Какая рыба?

   Cá lóc (змееголовая рыба) широко используется во Вьетнаме, потому что она дешевая. Другой популярный и более дорогой вариант — cá trê. Оба они доступны только в морозильных камерах на вьетнамских рынках, но этот замороженный сорт не стоит пробовать.

   Вместо этого люди в Штатах, как правило, избегают более «рыбных» вариантов, таких как макарель, и выбирают сома:

   Он популярен благодаря более высокому содержанию мяса и меньшему количеству костей — симпатичный американский выбор, верно? Этого тушеного сома едят в любое время суток, круглый год.Обычная практика — использовать филе из центра, чтобы приготовить этот рецепт тушеной рыбы, и использовать головы и хвосты для канчуа (кислый суп с овощами — рецепт скоро появится!).

   Моя тетя действительно приходила сегодня, чтобы приготовить ка хо из рыбы из фольги (ка хе) в скороварке, с которой у меня никогда не было возможности поэкспериментировать. Эта рыба более пахнущая, поэтому она сбалансировала это добавлением чая (!).

   Мысли о рыбном соусе

   В моем старом рецепте thit kho (вьетнамская тушеная свинина с яйцами) я рекомендовал использовать рыбный соус марки Three Crabs, просто потому, что я учился в основном у своей мамы, которая разработала большую часть своей кулинарии с использованием этого бренда.Тем не менее, действительно есть множество брендов рыбного соуса, которые можно попробовать, и за последние несколько лет было много предложений премиум-класса.

   Мне нужно поэкспериментировать с другими типами, чтобы получить собственное знание. Кайл Хильдебрант и его друг провели слепой тест на вкус на своем веб-сайте Our Daily Brine. Кажется, что лучшие рыбные соусы были из Вьетнама и, как правило, состояли из меньшего количества ингредиентов, в основном рыбы, соли и воды. Те, которые случайно оказались невкусными (или нет?), Содержали комбинацию гидролизованного растительного белка, глутамата натрия или карамельного красителя.

   Еще одно соображение при выборе рыбного соуса — ваше здоровье. Некоторые бренды содержат бензоат натрия, обычный пищевой консервант. Центр науки в интересах общества описывает его как безопасный для большинства людей, за исключением «чувствительных людей». Соединение этого с этим веществом, вызывающим неприятный привкус у многих брендов, — это для меня достаточная причина избегать его, когда это возможно. Или, по крайней мере, рискнуть открыть для себя лучшие бренды.

   Как подавать

   Ca kho — очень жирное и соленое блюдо, поэтому оно хорошо сочетается со многими овощами, чтобы сбалансировать его.Подавайте его с нарезанными огурцами, вареными овощами или даже маринованной горчичной зеленью (дуа чуа), несмотря на содержание соли.

   Если вы когда-нибудь готовите рецепты на Hungry Huy, мне бы хотелось увидеть его фотографии и услышать от вас! Ваше здоровье!

   Жидкость для приправы и приготовления пищи

   • Обильно посолите рыбу и промойте под водой, чтобы очистить ее. Отложите, чтобы высохнуть.

   • Добавьте масло в сковороду и обжарьте чеснок на среднем огне, пока он не подрумянится.

   • Сверху выложите лук, затем рыбу, равномерно расположив ее.

   • Добавьте приправу и жидкость для жарки (и, по желанию, перец чили) и увеличьте огонь до кипения. Попробуйте соус и измените приправу.

   • Доведите до кипения ~ 20 минут.

   Закрыть
   « Предыдущая 1 2 3 4 Следующая »
   • 1
   • 2
   • 3
   • 4