Суп с яичными блинчиками: Куриный суп с яичными блинчиками — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Nellya .
Суп с яичными блинчиками — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 300 г1 шт.1 шт.40 мл4 шт.150 гпо вкусупо вкусу5 г Описание рецепта — Суп с яичными блинчиками: Легкий, нежный суп с брокколи и яичными блинчиками, порезанными соломкой. Абсолютно диетическое блюдо, которое …
Суп с яичными блинчиками — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 300 г | 1 шт. | ||
| 1 шт. | 40 мл | ||
| 4 шт. | 150 г | ||
| по вкусу | по вкусу | ||
| 5 г |
Описание рецепта — Суп с яичными блинчиками:
Легкий, нежный суп с брокколи и яичными блинчиками, порезанными соломкой. Абсолютно диетическое блюдо, которое может быть рекомендовано и детям. Процесс приготовления достаточно быстрый и простой. Из филе куриной грудки варится бульон. Из яиц готовятся блинчики, поджаренные на сковороде. В готовый бульон кладут брокколи и варят до готовности десять минут. Яичные блинчики нарезают соломкой, кладут в кастрюлю, добавляют зелень.
Все виды капусты полезны, но брокколи заслуживает особого внимания. В ее состав входят витамины А, Е, С, К, витамины группы В, а также витаминоподобные вещества – метилметионин (витамин U). Причем уровень содержания витаминов довольно высок, в брокколи в 2,5 раза больше витамина С, чем в цитрусовых, по содержанию витамина U она уступает только спарже, количество бета-каротина, который в организме синтезируется в витамин А, наравне с тыквой и морковью.
.
Суп с яичными блинчиками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления такого супа необходимо взять: филе куриной грудки, яйца, брокколи, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль.
Шаг 2:
В кастрюлю с водой кладем куриное филе. Ставим на плиту, доводим до кипения. Снимаем пену, уменьшаем огонь и варим до готовности мяса.
Шаг 3:
Морковь чистим, моем и нарезаем кубиком.
Шаг 4:
Репчатый лук также чистим, моем и мелко режем.
Шаг 5:
На сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладем морковь и лук.
Шаг 6:
Припускаем овощи минут 10.
Шаг 7:
Из четырех яиц по одному печем блинчики. Для этого одно яйцо разбиваем в мисочку, солим.
Шаг 8:
Яйцо с солью взбиваем.
Шаг 9:
Выливаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 10:
Обжариваем с двух сторон.
Шаг 11:
Яичные блинчики нарезаем соломкой.
Шаг 12:
Готовый бульон процеживаем.
Шаг 13:
Кладем в бульон морковь с луком.
Шаг 14:
Затем отправляем брокколи и варим 10 минут до готовности моркови, лука и капусты.
Шаг 15:
Мясо, отваренное из бульона нарезаем произвольно.
Шаг 16:
Кладем в кастрюлю.
Шаг 17:
| по вкусу | |
| по вкусу |
Добавляем яичные блинчики в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 18:
Кладем зелень. Замечательный суп готов!
Шаг 19:
Готовый суп наливаем в тарелки и подаем. Приятного аппетита!
Куриный суп с яичными блинчиками
Предлагаю отличный рецепт куриного супа с яичными блинчиками. Не смотря на то, что это супчик готовится без добавления картошки, получается он достаточно сытным. Нежнейшие яичные блинчик идеально дополняют куриный бульон. Приготовьте этот необычный суп и насладитесь его вкусом и ароматом!
Ингредиенты
Для приготовления куриного супа с яичными блинчиками понадобится:
1/2 курицы;
2 литра воды;
1 морковь;
1 луковица;
соль, натуральная овощная приправа (состав: морковь, перец болгарский красный и зеленый, чеснок, лук репчатый, лук порей, пастернак, сельдерей, зелень петрушки, сельдерея, укропа, перец чили, перец черный горошек, душистый перец горошек) — по вкусу;
зелень для подачи.
Для яичных блинчиков:
2 яйца;
2 ст. л. молока;
2 ч. л. крахмала;
соль — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Этапы приготовления
Курицу вымыть, снять с неё кожу. Очистить лук и морковь.Курицу, луковицу и морковь поместить в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пенку и варить на медленном огне под крышкой 50-60 минут (до готовности курицы). За 5 минут до готовности бульон посолить. Снять бульон с огня. Курицу достать, дать немного остыть и, отделив от костей, нарезать на небольшие кусочки. Луковица нам больше не понадобится. Затем бульон процедить, снова перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В закипевший бульон, по желанию, добавить сухую овощную приправу и проварить минут 5. Если такую приправу не добавляете, тогда нарежьте (или натрите на тёрке) морковь, которая варилась вместе с бульоном, и дайте закипеть, снимите с огня.
Для приготовления теста для яичных блинчиков нужно влить в миску молоко, просеять в него крахмал, перемешать венчиком, чтобы не было комков.
В смесь молока и крахмала добавить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая венчиком, посолить по вкусу, снова перемешать. Тесто для яичных блинчиков должно получиться однородным.Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, вылить половину теста, жарить яичный блинчик на среднем огне с двух сторон до золотистости, затем переложить на тарелку. А из оставшегося теста аналогично пожарить второй яичный блинчик.
Готовые блинчики свернуть рулетом и нарезать на кусочки произвольной толщины.
По тарелкам разложить куриное мясо, приготовленные яичные рулетики, залить куриным бульоном, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Суп, благодаря нежнейшим блинчикам, получается вкусным и достаточно сытным. Он отлично впишется в повседневное меню и точно понравится всей семье!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Суп с яичными блинчиками: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСуп с яичными блинчиками – оригинальное, сытное и вкусное блюдо на обед, которое готовится совсем просто.
Рецепт супа можно назвать классическим, за исключением необычной добавки (яичного блинчика). Благодаря необычному виду такое блюдо понравится и детям. Яичный блинчик можно добавить в суп нарезанным на тонкие короткие полоски, и можно свернуть еще горячий блинчик в рулет и нарезать потом его спиральками.
Ингредиенты
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 30 мл молока
- 1,5 ч. л. пшеничной муки
- 1/2 ч. л. соли
- 3 щепотки специй
- 2 ст. л. масла для жарки
- 2 л воды (бульона)
- 2-3 веточки свежей зелени для подачи
Приготовление
1. Подготовьте нужные ингредиенты – картофель, морковь и репчатый лук очистите и помойте. Масло для жарки лучше взять рафинированное. Можно сварить суп на воде, на овощном или курином бульоне.
2. Воду (или бульон) налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Тем временем нарежьте картофель небольшими кубиками или соломкой. Когда вода в кастрюле закипит, переложите в нее картофель.
3. В пиалу вбейте свежее куриное яйцо, подсолите щепоткой соли и добавьте щепотку специй. Насыпьте пшеничную муку и влейте свежее молоко.
4. Вилкой или венчиком начните размешивать яичную массу до тех пор, пока она не станет полностью однородной, по возможности без комочков.
5. Сковороду смажьте маслом для жарки и разогрейте ее. Вылейте в сковороду яичную массу и на слабом огне жарьте яичный блинчик – с одной стороны до появления румяного оттенка (3-4 минуты). Затем блинчик снимите со сковороды, сверните в рулет и оставьте остывать, можно под прессом.
6. Морковь для зажарки натрите на крупной терке, а лук мелко покрошите.
7. На сковороду налейте немного масла для жарки – лучше взять рафинированное.
Разогрейте его и отправьте измельченные овощи в сковороду. Помешивая, обжаривайте в течение 3-4 минут.
8. Переложите овощную зажарку в кастрюлю, подсолите суп и добавьте специи, перемешайте и варите еще минут 10.
9. Яичный блинчик нарежьте на небольшие кусочки, отправьте в кастрюлю с супом. Проварите его еще минут 5-7, после чего выключите.
10. Подавайте вкусный сытный суп горячим, со свежей зеленью, сметаной.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Первые блюда
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.9 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 14. 1% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 10.1% | 5091 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 21.1% | 2358 г |
| Зола | 0.104 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 37.7% | 1335 г |
| Ретинол | 0. 01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 34.7% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 10.1% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0. 705 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1% | 56738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 3.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 4.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 3% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 8.5% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1. 2908 мг | 20 мг | 6.5% | 32.7% | 1549 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.14 мг | 2500 мг | 1.1% | 5.5% | 8884 г |
| Кальций, Ca | 8.28 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12077 г |
| Магний, Mg | 4.26 мг | 400 мг | 1.1% | 5.5% | 9390 г |
| Натрий, Na | 7.58 мг | 1300 мг | 0.6% | 3% | 17150 г |
| Сера, S | 9.05 мг | 1000 мг | 0. 9% | 4.5% | 11050 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 13.1% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 7.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.5% | 29114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 6.5% | 7965 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1. 173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 58.8% | 853 г |
| Литий, Li | 0.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 2% | 24390 г |
| Медь, Cu | 12.24 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 6% | 8170 г |
| Молибден, Mo | 1.183 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.5% | 5917 г |
| Никель, Ni | 0.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.279 мкг | 55 мкг | 2. 3% | 11.6% | 4300 г |
| Фтор, F | 88.36 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.1% | 4527 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 20.1% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.162 мг | 12 мг | 1.4% | 7% | 7407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.097 г | ~ | |||
| Сахароза | 0. 216 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.051 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0. 226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0. 123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0. 042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0. 002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0. 004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.6% |
Куриный суп с яичными блинчиками
Показать все категории: Поделись с друзьями
Ингредиенты:
- Шаг 1 Варим куриный бульон, снимаем пену, солим.
- Шаг 2 Морковь трём на тёрке и добавляем в бульон.
- Шаг 3 Вынимаем мясо, отделяемых от костей, нарезаем и отправляем обратно в суп.
- Шаг 4 Картофель очищаем, нарезаем кубиками. Добавляем в суп, варим 10 минут.
- Шаг 5 Яйца разбиваем в миске, солим, взбиваем венчиком.
- Шаг 6 Выпекаем на сковороде 2 блинчика.
- Шаг 7 Скручиваем в рулет и тонко нарезаем.
- Шаг 8 Добавляем блинчики в суп. Солим, перчим и варим 3 минуты.
- Шаг 9 Разливаем куриный суп с яичными блинчиками по тарелкам и подаём к столу.
Куриный суп с яичными блинчиками ❤️ Рецепт от Zakaz.ua
Сегодня мнения врачей и диетологов насчёт оздоровительного эффекта куриного бульона разделились. Но если вы чувствуете, как начинает подкрадываться коварная простуда, или даже просто хочется согреться и скушать чего-нибудь сытного и горячего и испытать блаженное ощущение послеобеденного покоя, этот супчик на курином бульоне будет как раз к случаю.
Оставим учёных спорить, а сами тем временем приготовим эту вкуснятину — ведь ничто не обладает такими лечебными свойствами, как приятные эмоции — в том числе и полученные от еды.
- 1. Курица (любая часть) — 500 г
- 2. Яйца — 5 шт.
- 3. Лук — 1 шт.
- 4. Морковь — 1 шт.
- 5. Молотый чёрный перец — по вкусу
- 6. Соль — по вкусу
- 7. Растительное масло для жарки — 5 ст.л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
- NOVUS пр. Правды, 47
- NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
- NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
- NOVUS Киев Левобережная
- Auchan Киев Луговая 12
- METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
- METRO Львов Дж Вашингтона 8
- METRO Черновцы
- METRO Полтава
- METRO Ивано-Франковск
- METRO Кривой Рог
- METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
- ЕкоМаркет Киев Закревского 12
- METRO Николаев
- Auchan Львов Стрийская 30
- Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
- Auchan Харьков Героев Труда 7
- Auchan Степана Бандеры 15А
- Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
- Auchan, Большая Окружная 4
- Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
- Auchan Киев Беличи
- METRO Харьков Кольцевой путь 8
- Таврия В Харьков
- Auchan Черновцы Хотинская, 43
- СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
- METRO Киев Троещина
- Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
- Megamarket Киев Сурикова 3
- METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
- METRO Киев Окружная 1В
- METRO Житомир проспект Независимости 55В
- METRO Одесса Аэропортовская 29
- METRO Ровно
- ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
- METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
- Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
- Auchan Запорожье
- Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
- Auchan Киев Антоновича 176
- Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
- ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
- METRO Киев Григоренко 43
Новый куриный суп с яичными блинчиками
Это суп выручит вас и разнообразит повседневное меню.
Готовится быстро, получается очень вкусный, красивый и ароматный.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 граммов. Можно заменить на голени, окорочка или индейку
- яйца куриные — пять яиц
- лук репчатый — одна луковица среднего размера
- 1морковь — одна морковка среднего размера
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень
Приготовление куриного супа с яичными блинчиками
Филе нарезать небольшими кусочками и отправить в кастрюлю. Если у вас окорочка или голени, отправить их в кастрюлю, не нарезая.
Залить мясо водой в количестве 2,5 литра. Поставить на огонь. Посолить, поперчить по вкусу. Варить после закипания до готовности примерно двадцать минут.
Тем временем приготовить яичные блинчики. Для этого каждое яйцо посолить и взбить по отдельности. Поставить сковороду на огонь. Разогреть ее и смзать растительным маслом. Вылить взбитое яйцо на сковороду и поджарить блинчик с одной стороны.
Затем перевернуть блинчик и поджарить его с другой стороны. Таким образом приготовить пять блинчиков (по количеству яиц). Яичные блинчики нарезать соломкой.
Приготовить зажарку. Для этого репчатый лук очистить и нарезать кубиком. Поставить сковороду на огонь, разогреть немного растительного масла и выложить лук поджарить его до мягкости.
Морковь почистить и натереть на средней или мелкой терке. Выложить морковку в сковороду с лукой и обжарить до мягкости моркови. Зажарка готова.
Когда бульон сварится, вынуть из него мясо с костями (голени, окорочка и др). Мясо отделить от костей, нарезать на кусочки и отправить в бульон. Если у вас кусочки филе, его вынимать из бульона не нужно.
Отправить в суп зажарку и яичные блинчики. Варить после закипания примерно три или четыре минуты. Кури ный суп с яичными блинчиками готов. Можно подать его с зеленью.
Вам также понравится:
Сырный суп с курицей
Отменный суп-пюре с картофелем и сыром
Flädlesuppe (Немецкий суп из блинов) | Моя кухня в Сан-Франциско
В эти выходные у нас в Сан-Франциско прекрасная погода, чтобы перекусить теплым супом.
В этом году в городе уже много дней идет пасмурно, туманно и дождливо. Каким-то образом для меня стало автоматическим готовить больше супов в дождливые дни. После того, как я недавно перекусил чечевичным супом и супом из мускатного ореха, я вспомнил этот успокаивающий рецепт flädlesuppe. Flädlesuppe в переводе с немецкого означает «суп из блинов», и этот рецепт мне дал мой муж давным-давно, когда мы только начали готовить вместе.
Это flädlesuppe — один из самых простых рецептов, которые я знаю, и у меня всегда под рукой есть ингредиенты, чтобы приготовить этот немецкий суп из блинов. Он сделан из основных ингредиентов для приготовления блинов (мука, яйца, молоко) и всего лишь нескольких овощей, которые даже необязательны. В нашем рецепте flädlesuppe я обычно использую лук-порей, зеленый лук, сельдерей и морковь. Блинчики можно быстро приготовить в блендере, и их легче всего измельчить ножом, когда они охладятся, по крайней мере, до комнатной температуры, если не холоднее.В качестве основы для супа я использую говяжий бульон для более сильного вкуса, но вы также можете использовать овощной или даже куриный бульон, если хотите… продолжайте экспериментировать! Никакой последней поездки в магазин не требуется, ура! Хуже всего, когда в кладовой не наваливаешься, чтобы что-нибудь приготовить в дождливый день.
Надеюсь, у вас всегда будет этот рецепт flädlesuppe, к которому можно прибегать в дождливые дни, как и у меня сейчас
Flädlesuppe (Немецкий суп из блинов)
- 1 стакан универсальной муки
- Щепотка сахарного песка
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 1½ стакана молока
- 2 столовые ложки топленого масла (плюс для смазывания сковороды)
- 4 стакана говяжьего бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лук-порей, тонко нарезанный
- ¼ чашка нарезанного зеленого лука
- 1 большая очищенная и нарезанная морковь
- 1 крупное ребро сельдерея, нарезанное
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- Добавьте в блендер муку, соль, сахар, молоко, яйца и масло. Охладите тесто в течение 30 минут.
- Налейте ¼ стакана теста на смазанную жиром горячую сковороду и вращайте вокруг нее, чтобы тесто стало жидким. Тщательно очистите и переверните, когда края начнут сниматься со сковороды, и готовьте другую сторону в течение 30 секунд.
- Накройте блины и охладите в течение 15 минут.
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук-порей, сельдерей, зеленый лук и морковь в течение 5 минут.
- Добавить говяжий бульон и довести до кипения. Снимите с огня, добавьте петрушку и отставьте.
- Положите блины на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками острым ножом.
- Подавайте суп теплым, сверху положите горсть нарезанных блинов.
Охладите тесто в течение 30 минут.3.4.3174
Эта запись была размещена в Немецкий, Обед, Супы, Вегетарианские и помечена как блендер, морковь, сельдерей, лук-порей, блины.
Рецепт австрийского супа из блинов (веганский)
Типичное традиционное австрийское вегетарианское блюдо. Попробуйте этот веганский суп из блинов — они как несладкие блины! Особенно хорошо подходит для холодных месяцев.
Еще одно типичное австрийское блюдо. Я не совсем уверен, является ли суп из блинов подходящим переводом для Frittatensuppe , но, думаю, это не так уж и далеко. Хотя, если быть точным, они гораздо больше похожи на блинчики. Это блюдо из моего детства, поэтому мне очень нравится его готовить. Особенно когда на улице холоднее, как в последние дни. Это действительно удобная еда.
Процесс очень похож на приготовление блинов. Но как только они будут готовы, вы скатываете их и разрезаете полосками.Позже они войдут в суп.
Австрийский суп из блинов (веганский)
Elephantastic Vegan Типичное традиционное австрийское вегетарианское блюдо.
Попробуйте этот веганский суп из блинов! Особенно хорош для холодных месяцев и очень удобен!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Суп-курс
Кухня Австрийская, веганская
Порции на 2 персоны
Калорийность 287 ккал
Ингредиенты для блинов
Положите в миску муку, соль, перец и порошок карри, перемешайте и добавьте воды.Перемешивать до тех пор, пока не останется комков.
Вымойте морковь и зеленый лук и нарежьте тонкими кружочками / кольцами.
Нагрейте чайную ложку масла в большой кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Дайте ему поджариться минуту или две и добавьте воды для супа. Дайте ему закипеть, добавьте нарезанный чеснок и сухую суповую смесь.
Обрызгайте маслом блин или аналогичную плоскую сковороду и поставьте на средний огонь. Затем поместите половник, наполненный жидким тестом, и наклоняйте сковороду, пока тесто не растечется.Это похоже на приготовление блинов. Переверните один раз, когда края слегка потемнеют, и наклоните вверх.
Затем выложите блины на разделочную доску. Дать им немного остыть, свернуть и разрезать.
Когда суп готов, разложите его по тарелкам, добавьте полоски блинов и наслаждайтесь. Но не позволяйте им находиться там надолго, иначе они намокнут.
калорий: 287 ккал, углеводов: 57 г, белков: 7 г, жиров: 2 г, натрия: 945 мг, калия: 322 мг, волокон: 4 г, сахара: 3 г, витамина A: 10375 МЕ, витамина C: 6.Я люблю видеть все твои прекрасные творения! Спасибо! <3
Affiliate Disclosure: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!
Рецепт немецкого супа из блинов Flädlesuppe
Flädlesuppe — наш любимый рецепт немецкого супа из блинов.
Flädlesuppe, также известное как Fladlesuppe, Flädle, немецкий суп из блинов и суп из блинов, — это аутентичное блюдо южной Германии.
Популярный рецепт немецкого супа зародился в регионе Швабен и готовится из тонких пикантных блинов, приправленных свежей зеленью. Его быстро и легко приготовить, и он готов к употреблению менее чем за час.
Вам понравится ложка домашнего приготовления немецкого супа из блинов Flädlesuppe с чесноком, луком-пореем и петрушкой.
Сохранить эту историю в Pinterest!
Сохраните наш рецепт немецкого супа из блинов Flädlesuppe в Pinterest!Что такое суп?
Суп — это жидкий продукт, который обычно подают горячим или горячим (но также можно подавать холодным, например гаспачо), который готовится путем смешивания мяса или овощей с бульоном или водой.
Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до полного раскрытия аромата, в результате чего получается густой бульон.
Супы похожи на тушеные блюда, и в некоторых случаях между ними может отсутствовать четкое различие. В супах, как правило, больше жидкости (бульона), чем в более мясистых и сердечных тушеных блюдах.
В традиционной французской кухне супы делятся на две группы: прозрачные супы (бульон и консоме) и густые супы (пюре, бисквиты, велуты).
Пюре — овощные супы, загущенные крахмалом; печенье делают из протертых моллюсков или овощей, загущенных сливками; крем-супы можно сгущать соусом бешамель; а велуты сгущены из яиц, масла и сливок.
Ингредиенты для немецкого супа из блинов Flädlesuppe.История супа
Свидетельства существования супа можно найти примерно в 20 000 году до нашей эры. Варка не была распространенной техникой приготовления пищи до изобретения водонепроницаемых контейнеров, таких как глиняные горшки.Для кипячения воды использовались горячие камни.
Слово суп происходит от французского soupe (бульон), которое происходит от вульгарной латыни suppa («хлеб, пропитанный бульоном») из германских источников, откуда также происходит слово «sop», кусок хлеба.
используется для замачивания супа или густого рагу.
Слово «ресторан» (означающее «восстанавливающий») впервые было использовано во Франции в 16 веке для обозначения высококонцентрированного недорогого супа, продаваемого уличными торговцами и рекламируемого как лекарство от физического истощения.В 1765 году парижский предприниматель открыл магазин, специализирующийся на таких супах. Это побудило использовать современное слово «ресторан» для обозначения заведений общественного питания.
В Америке первая колониальная кулинарная книга была опубликована Уильямом Парксом в Вильямсбурге, штат Вирджиния, в 1742 году на основе книги Элизы Смит «Совершенная домохозяйка»; или «Сопровождающий джентльмены» № , в который вошли несколько рецептов супов и печенья.
Английская кухня преобладала в кулинарии раннего колониального периода; но по мере того, как новые иммигранты прибыли из других стран, другие национальные супы приобрели популярность.В частности, немецкие иммигранты, живущие в Пенсильвании, славились своими картофельными супами. В 1794 году Жан Батист Жильбер Пайплат дис Жюльен, беженец от Французской революции, открыл в Массачусетсе ресторан под названием The Restorator и стал известен как «Принц супов».
Приготовьте тесто для немецких блинов Flädlesuppe в блендере.Путешествие в Германию, приготовление супа из блинов Fladlesuppe дома
Я люблю путешествовать по Европе.
Как профессиональный журналист, специализирующийся на кулинарии и путешествиях, у меня была возможность насладиться восхитительными блюдами в Европе, от традиционных рынков до отмеченных наградами ресторанов.
Более десяти лет я охотился за лучшим немецким рецептом супа из блинов. Я отправился в кулинарные приключения в немецких ресторанах Западной Европы в Голландии, Бельгии, Люксембурге, Франции, Швейцарии и Австрии.
В поездке по Германии я проглотил дымящиеся чаши традиционной Flädlesuppe в ресторанах Фрайбурга, Берлина, Аренсхопа, Гамбурга, Шпревальда, Потсдама, Дрездена, Лейпцига, Франкфурта, Кохема, Метлах, Неннига, Дюссельдорфа, Кельна, Мюнхен, Кобленц и Рудесхайм.
Фледле — южно-немецкое блюдо из региона Швабен, приготовленное из пикантных блинов. В соседней Австрии Фледле называют Фриттатен; слово frittaten происходит от итальянского frittata (жарка).
Flädle — это тонкие блины в стиле крепа, известные как palatschinken, которые плотно скручиваются и нарезаются спиральными бухтами. Обычно их подают в прозрачном говяжьем бульоне, вместе известном как Flädlessuppe.
После того, как вы попробуете первые несколько глотков, вы поймете, почему дымящаяся миска настоящего Fladlesuppe является обязательным условием посещения Германии!
Немецкий бульон для блинов Flädlesuppe готовят из лука-порея, моркови, сельдерея и зеленого лука.Где поесть настоящий немецкий суп из блинов
Если вы живете в большом городе в Канаде или Америке, у вас, вероятно, будет доступ к местному немецкому ресторану, где подают традиционные блюда Fladlesuppe.
Вы раньше не бывали в Германии? Возможно, будет полезно сначала попробовать традиционный Fladlesuppe в местном ресторане, чтобы лучше понять, как подают суп. Вы получите представление о том, сколько нарезанных блинов добавить в каждую миску, а также о желаемом аромате и вкусе трав. Вы также найдете вдохновение в том, что сочетать с супом из блинов, включая Sauerbraten, Schweinshaxe, Rinderroulade, Kartoffelpuffer и Kartoffelkloesse.
В Торонто популярные рестораны немецкой кухни, которые могут предлагать Fladlesuppe, включают Country Style Hungarian, Wvrst, Otto’s Bierhalle, Little Bavaria, Cafe Polonez и бар-ресторан Europe.
Используйте электрическую блинницу или сковороду, чтобы приготовить домашние немецкие блины Flädle.Моя семья любит немецкий суп из блинов
В моей семье есть традиция есть суп и салат на обед по воскресеньям после возвращения домой из церкви. Суп — такое простое и безмозглое блюдо, которое подойдет занятой семье с детьми.
Мой отец часто готовил крем из томатного супа и подавал миску с жареными бутербродами с сыром и солеными огурцами.
Наша семья также любила прихлебывать миски с ореховым супом из тыквы, французским луковым супом и куриным супом с лапшой.
Одни из самых теплых воспоминаний моего детства, проведенного в Торонто, Маркхэме, Оквилле и Мускоке, связаны с тарелкой домашнего супа с изысканными крекерами, кустарным сыром и хлебом на закваске.
В октябре в Онтарио мы часто посещаем популярные осенние ярмарки в графстве Норфолк, Ниагара и графстве Принц Эдвард, чтобы покататься на аттракционах, пробежать кукурузные лабиринты и купить свежие местные фрукты и овощи в разгар сезона сбора урожая.
Морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей и чеснок в изобилии доступны в Канаде круглый год, но мы особенно любим подавать этот пикантный суп во время Дня Благодарения и в холодный зимний сезон.
Лучший немецкий суп с блинами наполнен ароматными травами и богатым луковым вкусом благодаря чесноку, зеленому луку и луку-порею. Простой и восстанавливающий говяжий бульон включает питательные ингредиенты в ваш рацион в холодные месяцы года.
Традиционный суповый бульон из южной Германии готовят из говяжьего бульона. Польза для здоровья FladlesuppeНаш рецепт немецкого супа содержит множество полезных ингредиентов!
Лук — скромный овощ, богатый витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Регулярное употребление лука-порея может улучшить пищеварение и снизить риск развития сердечных заболеваний.
Превосходный источник витамина А и фитохимического бета-каротина, морковь помогает сохранить здоровье глаз и костей и может помочь защитить от нескольких видов рака.
Сельдерей — отличный источник антиоксидантов, снимает воспаление и поддерживает пищеварение.
Яйца содержат два жизненно важных питательных вещества, которых нет во многих пищевых продуктах: йод и витамин D. Яйца также богаты тканеобразующим белком и витамином B12, который помогает организму вырабатывать клетки крови.
Прекрасный источник витамина К, а также витамина С, фолиевой кислоты и железа, петрушка помогает сохранить здоровье костей и крови и защищает кожу от повреждений свободными радикалами.
Перед подачей супа дайте немецким блинам Flädle постоять на решетке для охлаждения.Советы по немецкому супу
Этот полезный немецкий суп со свежими зелеными блинами можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. Мы включили несколько советов для новичков в приготовлении супов!
- Используйте большую чугунную голландскую духовку с высоким бортом, чтобы уменьшить разбрызгивание при приготовлении и пюре из овощей.
- Мы рекомендуем использовать при приготовлении супа высококачественную резиновую лопатку , чтобы можно было легко помешивать, соскребать по стенке кастрюли и делать глоток, чтобы проверить, нужно ли еще больше приправить солью, прежде чем переливать ложкой в миски.
- Немецкий блиновый суп существует во многих региональных вариациях. В суповые супы не входят сельдерей и морковь, вам просто подают говяжий бульон с нарезанными блинчиками. Наши немецкие блины приправлены нарезанным чесноком, что придает им привлекательный вид с крапинками. Вы также можете приготовить базовое тесто для блинов без чеснока.
- Если вы вегетарианец, не стесняйтесь заменять говяжий бульон овощным или грибным.
- Добавьте ложку декаданса в свой немецкий суп, нанеся сметану на верх ваших плавающих нарезанных блинчиков.
Что подавать с немецким супом из блинов
Нет ничего более утешительного в холодный день, чем уютная тарелка супа со свежим салатом, изысканными крекерами, домашними сырами, хлебом на закваске, пикантными кексами и домашними солеными огурцами.
Если вы устраиваете большой обед, возможно, вы захотите подать наш легкий немецкий суп в качестве закуски перед тем, как подавать более сытные блюда.
Нам нравится подавать этот суп с Рагу из Рябки, Сырой полентой, Сэндвичем с сыром на гриле с Грюйером, Старым сыром и луковым пирогом, Запеченными средиземноморскими куриными бедрами, Запеченными куриными креветками, Домашним соленым пирогом, Тартифлетом Реблошон или Рикоттой Ньокки.
После ужина почему бы не ослепить своих гостей одним из наших популярных десертов, таких как печенье из овсяной муки с шоколадной стружкой, печенье Линдт Линдор из темного шоколада, Рецепт кексов с вишней Мараскино или Бабка с корицей для любителей шоколада.
Подавайте Flädlesuppe, разливая в тарелки говяжий и овощной бульон и посыпав ломтиками немецкие блины.Вам также может понравиться читать…
Традиционный Flädlesuppe приправлен такими травами, как любисток, чеснок и петрушка.Хранение
FladlesuppeЕсли у вас остались остатки немецкого супа, вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до недели.Чтобы разогреть, просто поставьте его в микроволновую печь или тушите в небольшой кастрюле на плите.
Нам нравится дублировать рецепты супов, поэтому мы можем хранить остатки в морозильной камере и экономить время на приготовлении пищи на кухне. Мы рекомендуем хранить остатки супа в морозильных контейнерах Pyrex с плотно прилегающей крышкой, чтобы не пролить. Моя мама часто использует старые стеклянные банки для соуса для пасты, чтобы хранить суп в морозильной камере.
Обязательно дайте супу нагреться до комнатной температуры, прежде чем помещать его в морозильную камеру.Если вы добавите горячую банку с супом в холодную морозильную камеру, это значительно снизит внутреннюю температуру и потенциально испортит вашу еду.
Нам нравится подавать блины Flädlesuppe на немецких тематических вечеринках.Как приготовить немецкий суп из блинов Fladlesuppe
Немецкий суп из блинов Fladlesuppe
Узнайте, как приготовить лучший домашний немецкий суп. Наш легкий рецепт немецкого супа из блинов Fladlesuppe включает в себя луково-говяжий бульон и нарезанные блины.
Время приготовления 40 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время55 минут
Курс: суп
Кухня: немецкая
Ключевое слово: Fladlesuppe, немецкий суп из блинов, немецкий суп, суп из блинов
калорий:
порций
Противень с антипригарным покрытием
Блендер
мерных стакана
мерных ложек
Большая кастрюля или голландская печь
Французский нож
- 1 чашка Универсального назначения
- 1/8 чайной ложки белого сахара
- 2 яйца
- 1 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 чашки чеснока нарезанного
- 4 чашки говяжьего бульона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 тонкий лук-порей нарезанный ломтиками
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1 очищенная и нарезанная морковь
- 1 нарезанная ребра сельдерея
- 1 столовая ложка свежей петрушки 900 44
Смешайте в блендере муку, соль, сахар, молоко, яйца и масло, пока не получите однородное тесто для блинов.Добавьте измельченный чеснок и перемешайте до полного смешивания. Охладите тесто для блинов в холодильнике в течение 30 минут.
Налейте ¼ стакана теста на смазанную жиром горячую сковороду с антипригарным покрытием и вращайте вокруг нее, чтобы тесто стало жидким. Тщательно очистите и переверните, когда края немецкого крепа начнут отслаиваться от сковороды. Готовьте другую сторону 30 секунд.
Накройте блины кухонным полотенцем и охладите в течение 15 минут.
В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук-порей, сельдерей, зеленый лук и морковь в течение 5 минут.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте петрушку и отставьте.
Выложите немецкие оладьи комнатной температуры на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками французским ножом.
Подавайте немецкий суп из блинов теплым, с горстью нарезанных блинов сверху.
- Размер порции: 1 чашка (1/6 рецепта)
- Калорий: 138
- Жиры: 4
- Углеводы: 18
- Сахар: 2
- Натрий: 345
- Белок: 7
Калорий: 396 ккал | Углеводы: 35,3 г | Белки: 14,7 г | Жиры: 22,1 г | Насыщенные жиры: 7,4 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 908 мг | Калий: 485 мг | Волокно: 2.1 г | Сахар: 7,3 г | Кальций: 170 мг | Железо: 3mg
Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, Dobbernationloves получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас . Ваша поддержка помогает нам создавать всеобъемлющий контент.
Сохранить эту историю в Pinterest!
Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, dobbernationLOVES получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас .Ваша поддержка помогает нам создавать всеобъемлющий контент.
Немецкий суп из блинов — Flaedlesuppe
по Аху Шахрабани 21 февраля 2016 г.
Верно… Я вернулся со второй частью моей серии на немецком языке — посмотрите здесь первую часть, немецкие файлы cookie Raspberry Thumbprint. Несмотря на то, что я вернулся из Германии уже несколько месяцев, я все еще думаю обо всех восхитительных блюдах, которые я там ел, и наслаждаюсь воссозданием некоторых из моих любимых.Что подводит нас к… немецкому супу из блинов! Также известное как Flaedlesuppe / Flädlesuppe — это очень особенное блюдо, уникальное как по внешнему виду, так и по вкусу. Flädlesuppe — это серьезная утешительная еда для многих выходцев из Южной Германии, а точнее из Швабского региона. Прежде чем попробовать, я задавался вопросом, насколько удовлетворительным может быть такое простое блюдо, но именно простота — это то, что согревает и наполняет, не будучи тяжелым.
Немецкий суп из блинов — Flaedlesuppe
Flädlesuppe — это традиционная южно-немецкая легкая еда, вегетарианский суп из бульона, овощей и лапши, приготовленный из блинов.
Нежным бульоном поливают лапшу ручной работы (на самом деле это блины или блинчики, нарезанные полосками) вместе с гарниром из зелени или овощей (я использую морковь). Рецепт приготовления не может быть проще, а блины прекрасно замораживаются. При том, что на порцию менее 200 калорий, удивительно, насколько наполнен и насыщен суп — подавайте его с хлебом, гарниром или просто отдельно.
Немецкий суп из блинов — Flaedlesuppe
В настоящее время у меня в морозильной камере есть контейнер, полный замороженных блинов Flädle (по-немецки, таких как блины), готовый к употреблению, когда мне понадобится теплая успокаивающая тарелка супа.Мой рецепт был адаптирован из мультикультурного стола Тары — посетите ее страницу, чтобы прочитать ее рассказ о ее посещении Баварии и замка Нойшванштайн. Как говорит Тара, бульон в этом супе действительно сияет, так что выбирайте лучший, а еще лучше используйте домашний бульон.
Вот мой взгляд на это с добавлением замороженных овощей… даже проще! (Немецкий суп из блинов — Flaedlesuppe)
Это действительно говорит о силе еды, когда вы видите, как в каждой культуре и регионе есть такие разные, но прекрасные продукты для комфорта.В детстве у меня была большая куча Гормех Сабзи с персидским рисом и тахдигом или, возможно, дымящаяся миска Ааша. В Германии я нашел, что Flaedlesuppe или Spaetzle были домашними любимцами. Какая у вас привычная еда?
Немецкий суп из блинов — Flaedlesuppe
Автор: Аху Шахрабани
Информация о питании
Тип рецепта: Суп
Кухня: Немецкая
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
- Приготовьте жидкое тесто, смешав, например, г, молоко, мука и ½ чайной ложки соли.
- Взбейте ингредиенты, пока тесто не станет однородным, затем дайте ему нагреться до комнатной температуры.
- Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и налейте столько жидкого теста, чтобы оно тонко покрыло сковороду.
- Готовьте примерно 90 секунд (пока блин не станет сухим, а края легко разделятся), затем переверните.
- Готовьте еще 90 секунд, пока обе стороны не станут светло-золотисто-коричневыми.
- Сложите блинчики (отделите их бумагой или салфеткой, чтобы они не намокли), пока они не остынут.
- Пока блины остывают, доведите до кипения бульон и морковь в большой кастрюле. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Пока бульон кипит, нарежьте блины, скатывая их, а затем нарезав тонкими полосками примерно по дюйма каждая. Вы можете заморозить их на этом этапе в посуде. В итоге вы получите кучу вертушек, похожих на полоски «тряпки».
- Как только суп закипит и вы будете готовы к подаче, поместите небольшое количество блинов в каждую миску и залейте их горячим супом.
- Украсить и сразу же подавать.
3.5.3208
Хотите оставаться на связи и быть в курсе новостей Ahu Eats? Не забывайте подписываться на Facebook, Instagram и Pinterest!
Рецепт блинов или креп-супа «Frittaten Suppe» @ Not Quite Nigella
Мой друг М — фантастический повар. Каждый раз, когда я иду к ней поесть, я знаю, что меня угостят чем-нибудь вкусненьким, и часто это будет блюдо ее родины, Австрии.
Когда мы были с ней в Австрийском клубе, мой взгляд упал на пункт меню, который звучал как нечто, что мне просто нужно было попробовать: суп из блинов. М. настаивал на том, что это так легко сделать, и пообещал сделать это для меня в следующий раз, когда мы приедем.
И поскольку она австрийка, она надежна и не забывает обещания, и несколько недель спустя нас пригласили поесть супа из блинов.
Судя по всему, Блинный Суп (или «Фриттатен Суппе») только что приготовили из блинов, оставшихся от десерта накануне вечером.Австрийские блины тоньше американских блинов или оладий, они больше похожи на чуть более толстые блинчики и подаются на десерт, намазанные джемом и закатанные. На следующий день у них есть дополнительное преимущество в том, что их легче разрезать.
Суп может быть любым прозрачным бульоном, но она настаивает на том, что это не должен быть сливочный суп. И действительно, когда я пробую его, я думаю, что он просто идеален таким, какой он есть. Он напоминает пасту в супе, но с добавлением безошибочного блинного вкуса, и вы можете приготовить партии этого, когда требуется простая, но сытная легкая еда.И вы знаете, что детям это понравится, просто добавьте блин в название чего угодно, и они будут роиться. Вот почему вам непременно стоит иметь притон для себя.
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella
Блинный суп («Frittaten Suppe»)
Для блинов или блинов
- 105 г (¾ стакана) простой муки
Для супа:
Шаг 1 — Эти два шага можно сделать накануне вечером.Просеять муку в миску, хорошо перемешать в центре, добавить яйца и масло. Вмешайте муку с боков вилкой или венчиком. Добавляйте молоко понемногу, взбивая до однородной массы. Перелить в кувшин и выдержать 1 час.
Блины или блины, нарезанные тонкой полоской
Шаг 2 — Нагрейте сковороду, слегка смажьте жиром на слабом или среднем огне.
Вылейте несколько столовых ложек жидкого теста из кувшина в сковороду, быстро работайте и поверните сковороду так, чтобы тесто покрылось равномерно, но не слишком густо.Готовьте медленно, ослабляя края ножом, пока не затвердеет и не подрумянится. Переверните и готовьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом. Охладите блины и после охлаждения нарежьте тонкими полосками на ширину лингвини и спагетти.
Шаг 3 — Положите полоски в отдельные миски и залейте ими горячий, идеально приправленный куриный бульон. Посыпьте нарезанным чесноком и подавайте.
Швабский суп из блинов — Странствующий повар за границей
Этот успокаивающий суп распространен по всей Германии, особенно в регионе Швабия (юго-запад Германии; также в регионах Эльзаса и Швейцарии).Этот простой суп состоит из блинной лапши, которую кладут в миску и заливают ароматным горячим бульоном. Блинная лапша в этом успокаивающем супе известна по-немецки как «Flaedlesuppe». Это вкусное блюдо обычно подают в качестве первого блюда на свадьбах в регионе Швабия в Германии или на обед в холодный день.
Если у вас мало времени, вы можете легко приготовить лапшу для блинов заранее и поставить ее в холодильник на срок до 3 дней или заморозить на срок до двух месяцев.
Подайте миску горячего супа flaedlesuppe с теплым хрустящим багетом с маслом.
Наслаждайтесь!
Порций: 4
Состав:
1 морковь, мелко нарезанная
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
2 мелко нарезанных зеленых луковицы
1 чайная ложка оливкового масла
Говяжий бульон, 6 чашек
1 лавровый лист
Универсальная мука 50 г
Соль и перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха
1 взбитое яйцо
50 мл молока
Петрушка для гарнира
Направление:
Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и зеленый лук в большую кастрюлю с 1 чайной ложкой оливкового масла. Дайте настояться, пока овощи немного не станут мягкими (примерно три минуты). Добавьте в кастрюлю бульон и лавровый лист, доведите до кипения, убавьте и тушите 15 минут на слабом огне.
Пока бульон закипает, готовьте блины. В большой миске смешайте муку, яйцо, соль и щепотку мускатного ореха. После перемешивания постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока не образуется однородное тесто (это помогает избежать комков).
Нагрейте тяжелую сковороду и сбрызните антипригарным спреем (например.г., оливковое масло РАМ).
Готовьте блины (как блинчики) порциями, добавляя тесто в середину формы и быстро переворачивая ее, чтобы получился тонкий слой теста. Когда одна сторона блина станет коричневой, переверните ее и готовьте другую сторону (примерно две минуты на каждую сторону). Дайте блинам остыть, прежде чем нарезать их лапшой и добавить в суп.
Когда блины остынут, плотно скатайте их и нарежьте соломкой. Выложите лапшу в миску и полейте горячим бульоном.Подавать немедленно.
Нравится:
Нравится Загрузка …
СвязанныеБлинный суп — Вы обманщик? »Вкусно:
дней 17 апреля 2007 г.Точно так же, как соль и перец, бульон из мяса или овощей является стандартным ингредиентом во многих, многих рецептах, которые мы готовим. В те дни, когда я был студентом (вау, это звучит очень странно, меня накажут седыми волосами, просто сказав это?), Мне было совершенно безразлично — правда, мне было наплевать, что именно я использовал в моих рецептах бульон порошковый , стоковых кубиков из супермаркета? Нет проблем, они сделали свою работу! Глутамат, усилители вкуса? Что это было снова?
По мере того, как мои вкусовые рецепторы становятся все более и более разборчивыми, а мои знания и интерес ко всему съедобному растут, мои покупательские привычки со временем изменились естественным образом: помимо всего прочего, обычная соль была заменена морской солью, что привело к крошению крупных кристаллов флер-де-селена .
, когда я кладу пальцы на свежеприготовленное блюдо, стало незаменимым ритуалом — и, конечно, неприятный порошок бульона быстро потерял свое место на моей доске для специй.
Сегодня, когда это возможно, мы стараемся избегать искусственных усилителей вкуса, таких как глутамат натрия , , E 621). Глутамат отвечает за вкус умами (от острого до мясного) и, хотя он естественным образом встречается во многих овощах, таких как помидоры и сыр, обвиняется в негативных последствиях для здоровья, таких как «синдром китайского ресторана», однако определенные научные доказательства отсутствуют. Помимо аппетитного эффекта, вкусовые рецепторы привыкают к нему и просят большего, напротив, естественный вкус ингредиентов может показаться скучным и тусклым.Все веские причины избегать искусственно добавленного глутамата натрия, когда это возможно, вам не кажется?
«Кто-то скажет, что широко распространенное недоверие общества к глутамату натрия глубоко тронуло производителей продуктов питания — не в том, чтобы исключить глутамат из своей пищи, а в том, чтобы найти способы доставки его под непритязательными псевдонимами».
Сланец, май 2006 г.
Самое простое, но не самое быстрое решение — использовать только самодельный бульон. Скорее всего, он будет намного лучше на вкус. К сожалению, наша морозильная камера размером с большую коробку из-под обуви, поэтому я не могу заранее подготовить тонны бульона, но вряд ли есть опыт изготовления бульона, не оставив некоторых остатков, которые я обычно замораживаю в лотке для кубиков льда.Добавление некоторых из них в любой соус для пасты делает его вкусным и вкусным.
Так как меня всегда интересовало секретное оружие, мне очень хотелось попробовать самодельный стандартный порох Александра Херманна (рецепт на немецком языке, проиллюстрированный фотографиями), но я пока не удовлетворен результатами — крошечное количество стандартного пороха, которое я добыл, помогло не совсем оправдывает массу овощей и усилия, которые я вкладываю.
(Различные овощи измельчаются в кухонном комбайне вместе с морской солью, затем выкладываются на противень и сушатся при низкой температуре в течение ночи, а затем снова измельчаются в кухонном комбайне.)
[опрос = 4]
Помимо всемогущего куриного супа с лапшой, традиционный суп из блинов («Flädlesuppe» по-немецки), вероятно, мой второй любимый способ поесть домашнего бульона. Чтобы добавить немного леденцов для глаз и придать им легкий весенний вкус, тонкие блины измельчают нарезанный чеснок.
Овощной фонд:
Нагрейте большую кастрюлю и добавьте немного оливкового масла или сливочного масла вместе с нарезанным дольками луком и обжарьте их, помешивая. Если они приобретут немного больше цвета, чем необходимо, не беспокойтесь (на самом деле, это добавит приятного вкуса), просто будьте осторожны, чтобы не превратить их полностью в уголь .Добавьте нарезанные овощи, холодную воду, а также специи и зелень. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего / низкого и дайте кипеть без крышки в течение часа.
Перелейте через мелкое сито или ткань (я предпочитаю прозрачный бульон) в большую миску, хорошо прижав овощи половником, затем выбросьте их. Вылейте суп обратно в кастрюлю, разогрейте и приправьте по вкусу. Последние пять минут добавьте нарезанную морковь, которая останется в супе.
Блины:
В большую миску добавьте муку, соль и яйца, взбейте до однородности (не переусердствуйте), затем добавьте молоко и хорошо перемешайте.Соблюдение этих шагов в описанном порядке поможет избежать раздражающих комочков. Дайте постоять 15 минут, затем добавьте нарезанный чеснок.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте чайную ложку топленого масла. Если капля воды, брошенная в сковороду, начнет шипеть, вы можете продолжить приготовление первого блина.
Налейте половник в середину сковороды и быстро двигайте им, пока тесто не покроет все дно сковороды и не примет красивую круглую форму.
Кладу тарелку на пирог и, поддерживая ее одной рукой, другой переворачиваю чашу. Затем снимаю чашу с пирога. Беру доску или блюдо, накрываю пирог сверху и переворачиваю пирог еще раз.
л.
л.
После сигнала отключаем, ждем 20 минут и вынимаем чашу из мультиварки.
Этот пирог с горшком не такой. Это готовый пирог, который будет готов всего за пару часов в мультиварке и будет иметь настоящий вкус. Из охлажденного бисквитного теста получается одна невероятная (и невероятно простая в приготовлении) корочка.Это плюс замороженные овощи делают его одним из самых удобных и вкусных рецептов комфортной еды, которые мы когда-либо пробовали.
Снимите керамическую внутреннюю часть мультиварки (чашу) и поместите ее в духовку на 12-15 минут, или пока верхняя часть печенья не станет золотистой. Выложите пирог с курицей в миски и подавайте.
Сгущенный суп и куриные грудки, вероятно, сами по себе обладают достаточным вкусом курицы, особенно если вы оставите немного куриного жира на грудке.Затем просто посолите по вкусу.
Закончилось добавлением чеснока, перца и свежего базилика. Также вместо бульона я добавила банку куриного бульона.Я знаю, что картошка была бы хороша, но я добавила пшеничную яичную лапшу. Также добавлены лук и грибы. В следующий раз попробую картошку. Очень легкий, кремовый и вкусный.
Я не добавляла картофель, потому что моя семья ела его с печеньем. Я также пропустил соль и бульонные кубики по совету многих рецензентов. Я добавил лук и одну банку куриного бульона. Этот рецепт был УДИВИТЕЛЬНЫМ !!!! У меня двое очень разборчивых детей, и они оба съели это без всяких жалоб. Это действительно похоже на начинку для пирога с курицей. Если вы еще не пробовали этот рецепт, вам нужно выбежать и достать ингредиенты, чтобы приготовить его на ужин сегодня вечером !! Большое спасибо за то, что поделились этим !!! Кроме того, у меня было много остатков, чтобы насладиться ими позже, и достаточно, чтобы заморозить для следующего приема пищи.
Я подал его с печеньем … очень вкусно !!
Я люблю простые рецепты, и этот ничем не отличается. Обещаю, вам не придется жертвовать вкусом!
Приятно то, что вы можете поджарить мясо в той же мультиварке по рецептам, которые требуют этого.
Измельчите курицу двумя вилками, а затем снова перемешайте вместе с горохом и кукурузой.Накройте еще примерно 15 минут и подавайте!
Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, примерно 1-2 минуты.
Залейте соусом и прикройте фольгу. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Поливаем небольшим количеством маринада.
Не забудьте проколоть в ней несколько отверстий для выхода пара.
Положите куриное филе. Закройте крышку мультиварки. Тушите курицу 30 минут на режиме Тушение.
Куриное филе в соевом соусе в духовке можно подавать с овощами, отварной гречкой или рисовой лапшой, а если вы не сидите на диете, то — с любыми макаронными изделиями, картофелем или жареной капустой.
ложка
ложка
Не забывайте, что вы используете соевый соус, поэтому не переборщите с солью – в противном случае блюдо может получиться довольно соленым.
По рецепту предлагается использовать картофель и морковь, но вы можете взять то, что посчитаете нужным – в этом блюде удачным будет любое сочетание. Благодаря технологии приготовления все продукты равномерно пропекаются, при этом пропитываясь соком и ароматом друг от друга, что делает вкус особенным.
Неспроста же этот продукт является разрешенным в большинстве диет, за исключением разве что вегетарианских.
А какой аромат разносится по дому во время запекания – не передать словами!
Делаем сметанную заливку. Для этого добавляем в сметану любимые специи и немного соли.
А можно вместо картошки использовать молодые кабачки, которые шинкуются таким же образом.
л.
Вот список ингредиентов:
Переверните курицу в соусе, чтобы убедиться, что она вся покрыта слоем.
Затем готовьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими. Вы также можете жарить их по 4-5 минут с каждой стороны, если у вас нет гриля или слишком холодно, чтобы выходить на улицу.
Вы также можете приготовить его на гриле или на гриле. Это займет 3-5 минут на каждую сторону в зависимости от толщины курицы. Также его можно запечь в духовке. При 400 градусах это, вероятно, займет 15-18 минут в случае применения бабочки или около 25 минут в случае целого.Готовьте с маринадом, чтобы курица не высохла.
Если вы действительно любите попотеть? Добавить больше!
Перемешайте с приготовленной брокколи, если хотите, или подавайте брокколи отдельно.
Вы также можете использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает 165º.
Видео ниже). Обжарьте бедра всего по 2 минуты с каждой стороны, затем полейте глазурью и запекайте, пока не перестанет быть розовым, 20-25 минут.
Это легкий вариант еды в будние дни.
Посыпьте курицу перцем и чесночным порошком, а затем обваляйте в муке.
Ниже я предлагаю еще несколько идей вкусных гарниров, которые можно сочетать с этим рецептом.
Вы всегда можете заменить его шрирача или другим острым соусом, если у вас его нет.
Это оливковое и другие виды растительного масла, бальзамический уксус, лимонный сок.
Подходите к делу с умом и анализируйте. Если у вас в тарелке много овощей, то добавьте несколько ингредиентов с более агрессивным вкусом. Это может быть заправка на основе бальзамического уксуса и любой вид сыра. Если же вы готовите салат из рыбы, то исключите дополнительные калорийные ингредиенты и добавьте больше овощей и зелени. 
Раздумывая, что бы еще добавить в свой салат, в большинстве своем вы потенциально увеличиваете калорийность своего блюда. Если вы следите за здоровьем и фигурой, то подумайте, что вы можете убрать из салата, сохранив его вкус, а не что добавить в него. 
Маленькой бутылки хватает на три тарелки с салатом.
Яркий на вид и контрастный по вкусу — вот каким получается этот необычный салатик. Приступим!
Конечно, он не для праздничного стола, но отлично подойдёт для домашней трапезы. Рецепт салата из говяжьей печени с морковью сам по себе не нов и возможны различные вариации (кто-то добавляет маринованные огурцы, кто-то яйцо). Но именно в таком исполнении, как я расскажу в этом рецепте, он получается самый вкусный. За дело!
Превосходное сочетание ингредиентов и доступность продуктов сделали блюдо на столько популярным, что теперь мясной салат с майонезом готовят повсеместно, особенно в зимние новогодние праздники.
Даже самый обычный салат ставший давно привычным, можно красиво оформить и подать по-новому.
Но его очень просто приготовить дома. Салат не перегружен ингредиентами, продукты для него всегда имеются в холодильнике.
Большая любительница итальянской кухни.
;
5 г
Перемешать.
Чем светлее оттенок, тем сочнее будет кочан. Для салата лучше всего подходит вилок среднего размера с упругими листьями.
Блюдо можно использовать в диетическом меню.
Добавьте ароматные копчености, помидоры и арахис — будет очень вкусно!
Через несколько часов салат утрачивает свои вкусовые качества и теряет витамины.
За счёт добавления петрушки и кинзы салатик получается очень ароматный. Куриное филе делает салат сытным, а капуста сочным. Чтобы удалить резкий вкус у лука, поливаю его лимонным соком. В качестве заправки использую растительное масло. Его можно заменить на майонез, сметану или натуральный йогурт и получать салат с разным вкусом.
Калорийность, химический состав и пищевая ценность. 
Капустные листья необходимо подготовить, для этого мы их отделяем от кочана и помещаем на 2-3 минуты в микроволновку. Если у вас ее нет, то можно опустить листья в кипящую воду. Так как пекинская капуста очень нежная, то долго не держите ее в кипящей воде, иначе она просто разлезется.
л. соевого соуса
Самые верхние листья лучше убрать. Также удаляют жесткую часть, аккуратно вырезав ее. Промывают листочки, после обсушивают. Я просто на время убираю их на дуршлаг. Так вода стечет. Рву капусту прямо руками на кусочки. Нам не нужны аккуратные заготовки.
Жарится все под крышкой, на неторопливом огне, до готовности.
Мы для вас подобрали универсальные и основное пригодные рецепты по приготовлению божественно аппетитных блюд.
4%
3 мкг
45 мг
Удобнее всего отжимать ее руками, при этом рассол не выливать, а добавить его позже, он придаст блюду неповторимый и пряный аромат. После добавляете измельченный лук (сырой или пассерованный), томатную пасту (можно заменить томатным соком), перец, соленый огурец (нарезанный тонкой соломкой) и лавровый лист. Жарится все под крышкой, на медленном огне, до готовности.
Добавьте смесь соуса барбекю и креветки. Перемешайте до однородности и прогрейте 30 сек. или 1 мин.
л.,
л.
Сочетание сочных ломтиков говядины в солоноватом соусе и пресных хрустящих листовых овощей весьма гармонично.
Так можно ее пожарить, этот вариант- сладковатый, с яблоком.
ложки
Раньше готовила с курицей и морепродуктами. Есть еще вариации, которыми постараюсь в будущем поделиться. На японско-китайскую тематику.
Готовится совсем легко и очень быстро. При приготовлении тушеной капусты стоит учесть один нюанс – при тушении она очень уменьшается в объеме. Поэтому учитывайте это, если готовить придется на большую компанию. 
Честно говоря, этот рецепт пекинской капусты является моей полной импровизацией. В начале готовки я не знала, получится ли у меня то, что я хочу. Должна сказать, что результат меня порадовал — и я теперь могу посоветовать данный рецепт всем желающим. Я указываю рецепт на 5 листов. Если вы будете делать больше, то увеличьте кол-во продуктов.
Кальций нужен для здоровья костей, а витамин С поможет укрепить иммунитет.
Несколько советов по процессу приготовления. Воду на этапе приготовления теста нужно вливать постепенно. Ее может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте: все зависит от клейкости муки. Тесто должно получиться упругим. На этапе выпечки нужно следить, чтобы не пригорели края коржей. Чтобы хорошо пропитаться, торт должен провести в холодильнике не менее восьми часов.
Мука пшеничная
— 600 г.
Правды, 47
Из таких коржей я уже готовила сладкий постный “Наполеон” в прошлом году. Решила, а почему бы из них не сделать закуску. Она будет отлично дополнять праздничный стол. Прослоила этот торт грибным и фасолевым паштетами. Можно с ними и бутерброды сделать или подать с гренками.
Накалываем вилкой.
Только не надо ему сразу смирительную рубашку и в одну палату с Гитлером и Лениным! Он славный. Он простой, он постный, он веганский, он почти без масла. А то, что притворяется знаменитым слоеным тортом, хотя не слишком на него похож… давайте простим ему эту причуду, а? Все-таки довольно трудно быть Наполеоном 
У меня ушел один стакан и столовая ложка.
При этом не забываем мешать, мешать и мешать, пока не выльем весь стакан.
Предлагаю вам мой любимый рецепт “Наполеона” с заварным кремом без яиц, приготовление которого не доставит вам много хлопот, а результат очень порадует.
В конце добавить ванильный сахар.
С помощью дискового ножа разрежьте его на прямоугольники размером 15 x 5 см (6 x 2 дюйма) и переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем проткните их вилкой, убедившись, что вы проткнули тесто насквозь, и посыпьте небольшим количеством сахарной пудры
Добавьте еще миндального крема и украсьте ягодами. Наконец, накройте третьим слоем выпеченного теста, снова осторожно придавив его, чтобы оно прилипло к начинке внизу
на более низком огне.
Рецепт здесь.
8 г
20%
Получается уголок. Их можно делать сладкими и несладкими, с сыром, с творогом, с яйцом и зеленью, с ягодами и фруктами.
Положите на неё начинку, затем накройте сверху ажурной половинкой, слегка растягивая, и защипните края. «Вулики» названы так за сходство с пчелиными сотами, и особенно хорошо удаются с яркой фруктовой начинкой из вишни, абрикоса, тыквы с сахаром и корицей.
У меня в холодильнике нашлось пару ч. ложек сгущенки + я добавила ещё и 3 ст. ложки сахара. Получилось в самый раз.
Раскатываю тесто точно также, но только по горизонтали я разрезаю его на три части. И итого выходит 24 слойки. В общем, из данного куска слоеного теста у меня вышло 16 больших слоек и 24 средние.
В такой форме они получаются все ровненькие и не раскручиваются. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.
Поверх сыра «рассыпаем» кунжут, тмин или мак и приправы, можно слегка поперчить
Стручковую фасоль и перец нарежьте маленькими кусочками. Овощи обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока. К овощам можно добавить различные специи
Разрежьте на полосы шириной в 3-4 см и длиной в 12 см
Поместить мешочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Слойки с яблоками из слоеного теста рецепт с фото и видео представлены ниже, самая простая и распространенная выпечка, наиболее часто привлекающая внимание любителей вкусного десерта. Слойки готовят из слоеного дрожжевого и бездрожжевого …
Вкусный пирог с кислой капустой, окороком и заливкой из сметаны, сыра и яиц я приготовила очень быстро из готового дрожжевого слоеного теста.
Но мне удалось испечь эти невероятно легкие, но такие вкусные датчане из слоеного теста Nutella Puff Pastry.
Выпекайте при 400F в течение 12-15 минут, переворачивая противень на полпути, пока выпечка не станет темно-золотистой.
Их легко и быстро приготовить, они такие необыкновенно вкусные, что вам захочется готовить их снова и снова!
Вполне может случиться так, что вы с уверенностью сообщите им, что «, извините, но это рецепт на одну порцию» .Если это действительно произойдет, я с радостью поддержу вас, если я получу какие-либо возмущенные электронные письма от вышеупомянутой семьи и друзей (потому что мы, любители сладкого пирожного с корицей, должны держаться вместе). Конечно, вы также можете чувствовать себя щедрым, и в этом случае будьте осторожны — вас попросят сделать их снова. Обещать.
Вам решать. Никаких правил, только инструкции. Слоеное тесто с корицей и сахаром выйдет из духовки золотистым и аппетитным, и… Я перестану говорить (писать?) И оставлю вас счастливым жевать. Последняя мысль: насколько просто это было ?!
Тег с тегом #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения!
Отложите, пока не будете готовы к использованию.
Это требует времени, не говоря уже о серьезных физических усилиях и навыках. Это потому, что слоеное тесто — это в основном многослойное тесто, которое раскатывается, складывается, раскатывается и складывается снова и снова, пока тонкие слои теста и тонкие слои масла между ними не станут неразделимы.
Раздвинуть что-либо — это действительно умный способ подать закуску, которую можно разделить, но когда речь идет о слоеном тесте, тонкие вздутые слои хрустящего теста делают конечный результат еще лучше. И вы тоже будете есть изрядное количество овощей.
Сладкое или соленое, простое или сложное — из этого ничего нельзя сделать!
На приготовление этих вращающихся колес из пяти ингредиентов уходит всего 10 минут и 15 минут, что делает их одним из самых простых рецептов выпечки, которые мы когда-либо видели. Коварное добавление дижонской горчицы и свежей петрушки также делает их взрослыми — если это то, что вам нужно.