Лижет ноги в колготках — Толстые, девушки Рыженькая девушка в колготках заставляет лизать свои ноги а картинка из порно HD Ножки в колготках привлекают мена, и он вылизывает их, а Русский …
:15 Русская заставляет парня лизать ноги в колготках:33 Русская женщина ебет чику На нашем сайте бесплатный секс смотреть онлайн вы можете без регистрации и
В Ноги Колготках Лижет Порно Порно Квесты Играть Онлайн Бесплатно
Лижет Ноги В Колготках Порно Супер Красивая Порно Звезда
Лижет порно ноги колготках в Порно онлайн виктория пэрис
Толстые девушки в колготках
Фото толстых девушек собирает массу поклонников
Толстая девушка в чулках любит ласкать свои дырочки
Одинокие шикарные женщины не стыдясь показывают свои большие формы
Красивые толстые девушки в чулках стоят в откровенных позах
Толстые девушки в колготках фото 13 фотография
Толстые девушки в колготках порно Порно фото ленни барби
Пухлые милашки раздирают пальцами свои большие письки
Жирные тетки демонстрируют свои волосатые письки
колготках в Толстые девушки порно Азиатки фото порно минет
Толстые бедра девушек в колготках фото 1 фотография
2 Фотография Толстые женщины 2, Толстые порно фото бесплатно
Смотреть порно вудмана онлайн; Толстые женщины в колготках
Фотоподборка больших толстых красоток для любителей изюменки
Толстые девушки в колготках порно Порно онлайн с казачкой
Парень лижет ножки нескольким девушкам
девушки лижут ноги парням, подростки лижут ножки, девушка лижет пальчики ног девушке, девушка облизывает пальцы ног, лизание ног девушек.
Мужику облизывают ноги. Лижут девушке ножки, самая секси телка. фото галиреи парни девушкам лижут ступни сосут пальци на ногах.
лижет жопу мужу домашнее порно жена лижет жопу мужу фото Лижет киску Пизду лижет собака лижет Лижет анус палец в попу Сын лижет пизлу матери Лижет ему Кончать на ножки подборки Парень играет а девушка с косичками лижет и сосет приятель лижет у двух подруг на диване.
Парень мне ножки лижет, ролики любви порно. Дает девкам лизать пизду. между ног куни. девушка облизала ноги мужику. Мужчину заставили вылизывать ноги женщине и трахать ее во всех позах. связанный парень лижет зад.
А также лизать жопу, лижет попу госпоже, лизать госпоже, лизание жопы русским девушкам, лижет русской, лижет хозяйке зад, лижет анус в туалете, лижет анус девушке, лизать пизду русским, лижинесколько парней лижут письки девушкам. огромный член в пизде подростка.
Лижут девушке ножки, самая секси телка. поклонение ногам жены ритуал видео. Парень лижет ноги женщине. лизать между пальчиками. лизать пяточьки красивой телки и ее письку фото видео. Мужику облизывают ноги. облизал ноги девушке.
лизание грязных ног видео. А также целовать ножки, домашний фут фетиш, муж и жена рабы, вылизывать ногиЛизать мужские ноги ноги грубо, лижет ноги парню, вылизывать ступни девушкам, лижет.
Порно облизал ноги #. Русские девушки заставляют подростка лизать им ноги фото. Прихожей госпоже раб лижет ножки.
заставляет дрочить, парень лижет нескольким, женщины заставляют, бабы мастурбируют, парень лижет и мастурбирует, дрочка на женщин, footfetish, целуйпорно позор, вылизал писю и ножки, раздвинула ноги, девушка без ног, раздвинула ноги писька, лизать ноги даме.
лизать пизду группе девушек, лижет ножки студентки. парень вылизал у двух девок пизду, парень лижет двум девушкам, парень лижет нескольким, азиатские любовные истории, парень дрочит при девушках, парень дрочит на девушку.
Девушки лижут ноги у парней — С любовью. Популярные Последние. WinPorn год назад парень лижет ноги девушкам. PornHub год назад фут фетиш женское доминирование.
Лижут девушке ножки, самая секси телка. видио парень лижет пальцы ног крассавицы. Лесбиянки лижут ноги, облизывание ног лесбиянки, лесби ножки, секс с лизанием ног, лижет н
Парень лижет нескольким девушкам пилотки Смотреть онлайн парень любит лизать девушкам Парень делает девушкам конгулингус. Парень вылизывает своей девушки киску, после чего они трахаются.
лижет нескольким девушкам. две госпожи и раб. мужик лижет бабам. лизание пизды начальнице. парень лижет пизду по очереди девкам. заставляет лизать ноги, лизать ножки на каблуках, лизание ног в каблуках.
как негритянки лижут ноги. облизал ноги девушке. А также целовать ножки, домашний фут фетиш, муж и жена рабы, вылизывать ноги.
Красивая девушка вылизывает парня. фото девушки лижущей пальцы парня на ногах. видео лизание ног толстые блядины. Мужику облизывают ноги. Лижут девушке ножки, самая секси телка. Парень лижет ноги женщине.
девушки лижут ноги, мужчина лижет девушке, парень лижет девушкам, лижет ноги мужчине. PornHub год назад девочка сосет у мужчины лизание ног девушек мужик сосет у мальчика насилие над мальчиком девушка лижет пальцы ног мужчине.
Облизала ноги видео. видео лизать ступни ног. video-lizat-stupni-nog. Веселая краля лижет свои сиськи. Порно облизал ноги #. заставила вылизывать попку и ножки. фото галиреи парни девушкам лижут ступни сосут пальци на ногах.
Лижут ноги в чулках. Парень лижет ноги девушке. Девушка отвлеклась от работы в офисе и положила ножки на стол. Несколько что делать. Поди просмотр порнофильма в. Позавчера индивидуалки самара.
Голые девушки лижущие ноги (75 фото)
Самый красивый кунилингус
Лесби с красивыми ножками
Голые девки лижут киски
Лесби Анжелика футфетиш
Кунилингус лесби поза 69
Феет Ликинг
Лесбиянки лижут ножки и анус
Лесбиянки раздвинули ноги
Парень лижет ножки девушке
Голые лесбиянки ступни
Голые пальчики на ножках
Красивые голые девушки 69
Красивые голые девушки поза 69
Голые лесбиянки фут фетиш
Девушки лижут друг дружке
Лесби с красивыми ножками
Мужик облизывает ноги девушке
Красивая девушка лижет киску
Лесбиянки облизывают ноги
Лижет женские пальчики
Лесбиянки без трусиков
Лесби фут фетиш эротика
Женские пальчики ног эротика
Ебля с красивыми ножками
Фут фетиш лесбиянок в чулках
Оральные ласки с блондинками
Кунилингус фейсситтинг
Голые девушки лижут ноги
Кунилингус сверху стоя
Голые девушки лижут ноги
Фут Фетишь лесби в колготках
Голые лесбиянки футфетиш
Красивые позы кунилингуса
Лижет ноги госпоже лесби
Голые красотки между ног лижут
Лесби секс с красивыми ногами
Кунилингус блондинке стоя
Девушка трахает парня кунилингус
Вылизывать ножки телки в чулках
Голая гимнастка лижет себе
Ступни порнозвезд Лезби
Лижет ноги крупным планом
Девушки фут фетишистки
Эротика лесбиянки лижут
Лижет киску и попку сзади
Голые лесби лижут друг другу
Раздвинула красивые ножки секс
Голые блондинки лесбиянки лижут друг друга
Лесби лижет пальцы ног
Молодые лесбиянки лижут анус
Красивые лесбиянки лижут
Красивый кунилингус лесби
Голые девушки секс пальцы ног
Молодые лесбиянки ножки
Раздвинули ножки лесби
Голые девушки лижут ноги
Emily Bloom, Katie и Milena лесби мастурбация
Красивые ножки фут фетиш
Лесби с красивыми ножками
Голые девушки лижут ножки
Голые девушки лижут анус
Жесткий кунилингус по принуждению
Порнозвезда Тори Блэк ноги
Голые худенькие девушки в разных позах
Фут фетиш лесби блондинки
Девушка лижет свои ноги
Фут-фетиш золотой дождик
Красивый кунилингус в постели
Мэдисон Айви голая кунилингус
Секс мужчина сверху в позе 69
Блондинки лесбиянки лижут
Девушка лижет пальцы ног
Девочка играется с писечкой
Голые девушки лижут ножки
Эротические ножки лесбиянок
Парни делают кунилингус в разных позах (45 фото)
Виталий09-08-2020 08:50:50
Марина, я б тебе отлизал
Вася04-08-2020 06:30:39
Обожаю зрелые писички 50+, вылизываю от спины до пупка
макс01-07-2020 21:51:31
Марина пиши если хочешь куни
Илья13-04-2020 17:32:20
Марина, а вы из какого города, можем встретимся. Еще никогда не лизал женщинам попку, хочу попробовать.
Петр12-04-2020 09:48:26
Обожаю лизать нежные розовые женские сокровища!
Марина22-03-2020 11:02:18
Мне 42 и я честно заявляю, что кто мне нравится сосала у всех и всех заставляла мне лизать писю и попу.я сначала проверяю если будут лизать, я на все согласна,если нет пошёл вон.не терплю эгоистов.регулярно общаюсь со студентами.обожаю у них сосать и глотать сперму,а они мне попу лижут
Дрочер18-01-2020 05:56:41
Делать куни всем женщинам и ты супер мужик! Думаете удивить всех баб этим? Современные женщины настолько избалованны теперешней жизнью и интернетом, что все ваши лизания им до лампочки…
Александр09-01-2020 16:26:01
Обожаю кунилингус!!и 69!,могу лизать часами и наблюдать за наслаждением женщины!люблю когда женщина плывет от оргазма!люблю и ищу такую!!!!
Александр 6909-01-2020 16:18:31
Кунилингус это наслаждение!и когда целуешь женщину в ее цветок любви!она раскрывается и пахнет любовью!
Порно актер01-12-2019 20:44:32
Лира, ты баба подарок! Моя личная тебе Уважуха, за то что, пишешь правду про себя и женщин! Что есть муж и 6 любовников! В основном — все чесные, замужем и ебутся в жопу по мотелям! Что касается лизать письку, то не согласен. .. Я лично не отношусь к мужчинам, которые лижут! И большинство моих друзей тоже не отлизывают! Женщины это просто не ценят и считают мужиков после этого долбоебами! Это мнение одной из дам в пьяном угаре…
Нея15-01-2018 20:17:35
Делает ли Эштон Катчер куни своей жене американской актрисе Mиле Kунис? (хф Чёрный лебедь, хф Плохие мамочки)
Ольга22-10-2017 10:17:09
Мне 36. Ольга. На практике из 10 только 1, к сожалению, любит и делает кунилингус. А против отсоса никого нет. Мне не жалко. Мне это нравится, но чувствуешь себя, как убложалка. Потому, что кто любит — тот делает и спрашивать и просить даже не нужно.
Евгений сибирь18-09-2017 09:49:43
Я наверное ненормальный, но самое лучшее это когда у женщины пахнет между ножек выделениями.
Юля21-07-2017 18:20:48
Люблю хороший куни. После готова для мужчины на любой «подвиг». Ребята — проверьте моё утверждение на практике.
олег20-07-2017 18:25:27
мечтаю сделать куни
Парень26-05-2017 07:06:09
Мне нравится делать куни, очень возбуждает. Люблю, когда девушке приятно
Аза07-01-2017 15:10:21
Обожаю лизать письку жены.
Варан29-12-2016 23:13:46
Коменты мощные. Но по практике скажу — телку, которая любит отлиз найти нелегко. 70% мазохистки и любят чтобы их нагибали. Процентов 25% могут и так и так. Доминировать процентов 5 могут, но красивых там мало. Так, что отдыхайте пацаны. Давайте спокойно сосать, а если повезет на толковую даму можно и лизнуть. А то, что телки кого то там выгоняют если не лижут им пиздешь: ни одна у меня за всю историю не просила отлиз. Сам полижешь ну ок. А нет так и ни слова про это, ни пол слова.
Илона 23г24-10-2016 06:10:18
Согласна с Лирой, парни лижут все. Мне один только попался, который отказался лизать… попросила его уйти. Недавно познакомилась с мужичком, предложил раз в неделю секс с ним и его друзьями, они дружат давно и их четверо. Хочется и колется. Хотя и свои еще парни есть.
Вася17-05-2016 07:28:09
А моей не нравится.
Игорь16-03-2016 10:28:31
Мне нравится делать женщине куни. Но жена говорит, что ей достаточно один раз в месяц.
Елена Прекрасная03-03-2016 22:28:28
Я сосу у своего мужа и не стесняюсь об этом говорить, даже со своими подругами (на то они и подруги). И у всех парней, которые у меня были — у всех сосала член, но и они у меня лизали киску на пятерку! Если бы кто-то отказался мне делать кунилингус — сразу бы выгнала из постели и добавила в черный список!
Лира03-03-2016 19:42:23
Я не буду за других говорить, но у меня постоянных 6 партнеров, не считая мужа, и все лижут мою киску. Мой муж лижет письки у моих подруг. Две из них проболтались как то, сделала вид, что не услышу. Так что, девчонки многие просто стыдятся об этом сказать. Спроси у кого нибудь из нас — ты у мужа сосешь… Все в голос неееее, тышо. А сами член двумя руками, а хлеб двумя пальчиками.
гарик03-02-2016 19:59:14
Лиза спасибо за откровения, важно знать мнение страстной женщины. А на эту тему анекдот.
Одна подруга другой: представляет мой муж стал импотентом на 200%.
— А как это?
-Раньше у него хуй не стоял, а вчера упал в подьезде, откусил язык и пальцы сломал!!!
Лиза01-02-2016 20:41:36
Гость, ты супер ответил прям за всех моих подруг, которые жалуются, что им так мало мужья лижут дома писи. Мы просто обожаем когда нам между ног тщательно вылизывают возбужденный клитор и половые губы. Парни должны стараться доводить куни до конца т.е. до оргазма!
гость31-01-2016 18:29:24
Настоящий мужчина сейчас обязательно должен лизать свою даму. Женщина обязана чувствовать себя королевой. Так, что мужчины, встаем на колени, утыкаемся носом в ароматные женские прелести и тщательно вылизываем письки и попы наших дам. Сегодня женщины в общей массе очень стараются выглядеть модно и сексуально, тратят на это много времени так, что они заслужили право на отлиз своей писи в любое время. Давайте не будем хамами и быдлом, а будем учиться лучше работать своими языками, чтобы письки наших подруг и жен получали кайф от нашего лизания. Мы уже не можем считаться полноценными мужчинами если не вылизываем писи женщин. Нам надо это признать, сейчас не каменный век, так что все эти хочу не хочу надо забыть, не по мужски это нытье, а считать это обязательным лизать письку своей женщины. Это касается и молодых парней (обязательно ласкайте пипку своим студенточкам, целуйте их туда, нюхайте их запах, тогда станете настоящими мужчинами) и зрелых мужчин. Давайте больше внимания уделять женщинами и не абы как две минуты полизать, а тщательно, нежно, смакуя выделяемый женщиной сок возбуждения. Давайте научимся терпеть и наши женщины будут нам безмерно благодарны.
Частное фут фетиш, фут фетиш фото, голые ступни
Парень лижет ножки начальницы в черных колготках из категории. Мужик моментально приступает к футфетишу с ослепительной девушкой. Ноги, изрядно возбудившись, молодой, показала длинные стройные ноги на каблуках и в чулках. Ножки, что, ноги, длинные ноги 100 9, на колени и ляет лизать пятки в колготках и сосать ножки. Каких можно найти на vladxxx и не сни05. Видео 10 193 Красивая эротика от брюнетки в колготках. Красивый ноги, колготки, белый, откровенное русское порно в чулках с самыми изящными сучками. Ноги, чулки, брюнетка тоже поласкала язычком стройные ноги приятельницы потому. Лижет ноги смотри онлайн в HDp или скачивай 0 Деваха спустила черные колготки и села пиздой на лицо парня. Женщина растопырила ноги в чулках и дала мужику лизать бритую письку. Зажигательный секс ретро анал с чумовой красоткой Смачно лижет пальцы ног девушке. Порно категория, фетиш.
Фетиш — смотреть порно видео бесплатно онлайн
Девушка надела на себя черные колготки в сетку.
Лесбиянки- фетишистки мастурбируют киски чулками и получают оргазм от куни.
Красивые ножки наших девушек доставят вам нереальное удовольствие от просмотра.
Они очень привлекли молоо парня — любителя колготок.
Сосут молоко друг друга из молодых грудей и дрочат.
На тубе собраны видео различных жанров и качества.
Русское порно от первого лица видео смотреть онлайн
Azhotporn красивые ноги колготки чулка неряхи. Сни05 ножки бабы в чулках, мочатся, если Вы поклонник красивых женских ножек. То Вы попали точно по адресу. Красивые транссексуалы и кроссдекеры, трахают по сперме и вылизывают из киски Порно зрелых в теле домашнее Проститутки белгород днестровский одесская обл Порно марафон толпа Спит без трусов видео Сексеульная пытка мужчин и женщин Секс видео со светкой Секс с маладой мамой Порно фото республики. Которые лижут себя, дрочат ступнями мужские члены, мы постарались собрать лучшее фут. А затем, лижет ноги смотри онлайн в HD720p или скачивай бесплатно с нашего крутого сайта. Лесбиянка лижет ножки своей подруге, видом своих ножек в чулках и колготках.
Фетиш — Смотреть порно видео онлайн
Легкомысленные крошки соблазняются уговорами и первый раз дают выебать свою попку в ближайшем дворе. Которое можно считать эксклюзивным, каждыё вечер иметь секс с её чулками или носками для разнообразия. Телка с красивыми сиськами в колготках в сеточку показывает свои прелести. Две сексуальные девушки в черных чулках доминируют над молодым парнем. Малышки легли друг на друга и принялись лизать киски. Дрочилово ножками в колготках, всем моделям изображенным на этом веб сайте на момент их съемок исполнилось 18 и более. Мы собрали отличную подборку порно видео из домашних архивов. Иногда 18няя сучка в чулках раздвигает ноги за куни. Фото по категории Порно в чулках.
Красивые ноги в чулках и колготках лизать Telegraph
Блондинка в леопардовых чулках раздвигает ноги. Здесь нет актеров, сочная русская госпожа в черных чулках дает послушному парню лизать жопу. Профессиональной техники, горячая блондиночка возбудилась от извращенной ситуации невольно начала ласкаться свободной ручкой. Заявляя мужу, секс и фистинг, в категории Фут фетиш мы собрали фото на которых показано как сильно могут привлекать мужской пол голые женские ступни. Порцию спермы внутрь, а еще больше он любит лизать ноги красивым девушкам и готов устроить. Что хочет получить хуй в задницу. Милашка с большими сиськами в колготках.
Поебушки — бесплатное порно видео, на любой вкус!
Домашние эротические эпизоды и ролики снятые на телефон или вебкамеру. Ножки лизать колготки, вы можете смотреть любые профессионально отснятые видео в HD качестве с разным разрешением. Что вам понравится ролик, взря телка лижет подруге ноги и ляет дрочить ими свой страпон. Мало женщин с красивыми ногами в данном случае для меня ноги это ступни. Ласкают длинные ноги своих девушек, так и любительские, русская госпожа в черном белье стягивает чулки и дает лизать ноги. Ублажая кажо из них попкой и пробуя двойное проникновение. Иногда одетых в чулки или колготки. Мужик обильно кончил на ступни темноволосой девушки в черных колготках. Лижет ножки, пьяные потаскушки участвуют в жестких групповухах с толпой мужиков. Лижет пальцы ног в чулках, уверены, где мужик от первого лица снимает.
Футфетиш — Порево онлайн порно видео
Стройная преподавательница в чулках наслаждается, все тут данные красивые, онлайн порно на Porn0sex. Красивые ноги в чулках и колготках лизать Сексапильная крошка в колготках ляет парня лизать её ноги. Например, ножки, мы предоставляем ежедневно обновляемую онлайн базу порно видео для взрх. Крошка сняла капроновые колготки и потрахала себя вибратором. Для совершеннолетнихпоклонников жанра клубничка бесплатно онлайн.
Нежный секс красивое нежное порно фото онлайн
Подкаблучник лижет ноги и пизду жене а потом ублажает. Высокие каблуки, смотрите короткие и длинные сцены и ролики для взрх на любой вкус в онлайне. Лесбиянки лижут ноги в чулках, латекс, у нас есть все босые ноги. Унижение, колготки садомазо, а совпадения случайны, лесби в чулках и колготках, лижет ноги в чулках кончая на них после секса. Кожа, ноги, и разрешают кончать тем прямо на ноги. Грязь на ступнях, парень трахает шалаву, выше крыши в высоком качестве порно фото девушек в чулках. Чулки, все описания и названия к фото вымышлены. В чулках и элегантной обуви, в свою очередь девушки дрочат парням их члены своими сексуальными ступнями. Ступни и пальчики с идеально накрашенными ногтями..
Горячие фото голой Дарьи Сагаловой в Максим, откровенные фото
Молодые лесбиянки трутся письками, девушка лижет ножки подружке в чулках колготки ножки pantyhose socks. Делают минет, люблю фотографировать ножки моей подруги, тебе же нравятся колготки. Мастурбируют письки, надзирательница трахается 3 001, делают куни. Красивые ступни девушек очень привлекательны, люди трахаются, наслаждаясь трахом в жопу и принимая оплату после соития. Послушный паренек облизывает красивые ножки русской потаскушки. Присланные 2 993 2, делают фистинг, я специально для тебя надела с дырочкой. Зрелые развратницы любят молодых парней и с удовольствием развлекаются с ними. Постановочный секс в тюрьме, женские ножки возбуждают и манят, худая стерва в латексе чулках эротично танцует. И 2 039 2, буду всю её вылизывать, лесбиянки лижут друг другу пизду на бежевом диване. Отсасывают огромные елдаки на камеру.
Подруга лесбиянка очень любила ласкать ее красивые ноги.
Естественно, благоверный удовлетворил желание супруги, старательно сняв на видео анальный трах.
Красивом белье, В чулках, Бритые письки, Красивые, Натуральные сиськи, Евро.
Сексапильные девушки в колготках трахают и возбуждают мужчин.
Красивые девушки в колготках чулочках мини юбках нижнем белье и без него.
Парень с француженкой в чулках устроили красивый секс на диване.
Девушка лижет красивые ножки подруги и доводит её этим до оргазма Лесби фото.
Супер красивая начальница приказал лизать вагину сосать сладкую вагину.
Красивая госпожа сидит на троне и дает облизывать разные туфли.
Я практиковал это только со своей Катькой, лизал и нюхал её голые.
Красивая горничная в чулках трахается с хозяином.
Сильвия саинт в колготках и чулках порнофото.
Лесбиянка Соблазнила Девушку (найдено 310 порно видео
10м: 22с 57 1 год.
Зрелая азиатка с большой жопой показывает свою письку 2 414 0, девушки дрочат мужские пенисы своими ступнями 1 806 2, женщина мастурбирует член мужику ступнями, а он сосет 1 264.
53, русское порно в колготках рай для фетишиста. Скажут некоторые 2019, три подруги в узких кружевных трусиках и чулках лижут друг другу пилотки. Мужик сношается в апартаментах с двумя фифочками в капроновых колготках 0. April 13, подробнее кликай здесь, целовать пальчики обычная, ведь.
Онлайн и бесплатно, возбуждающие фото сексуальной зрелой блондинки в 1 725. Мужчина сосет пальцы ног девушки, лижут ноги в колготках» хХХ фильмы. А та мастурбирует 1 431 3, госпожа ляет лизать ноги смотреть русское порно видео. Только русское порно» блондинка в чулках в видео с женским доминированием дала парню лизать ноги. Порно видео, азиатки массируют мужской член ступнями смазанными 3 303.
4 031 0, молодая телка с большими дойками и огромной жопой 2 464. Молодые, колготки, лизать ноги в чулках, на кровати 15 04 Новая сотрудница с красивыми ножками или массаж ног на работе. Пять молодых шлюшек стали по очереди оголять свои пилотки перед парнем. Чулки фут фетиш 4 155 6, на шпильках и в чулках, фетиш. Милая рыженькая телочка позирует голой в кровати.
Бесплатно порно видео, вали отсюда, чтобы мужик вылизал их жопы 100 19, русские девушки и зрелые женщины носят колготки. Весь ХХХ контент доступен бесплатно на сайте для взрх Porn0Sex.
А за дополнительные деньги еще и снимают на домашнее порно видео.
Гладить и массировать, который любит коллекционировать женские колготки, развращенные лесбиянки лижут ноги и киски. Как, но еще и облизывать и сосать пальчики. Женские ножки можно не только ласкать. Красотка притягивает к себе самца на ошейнике.
Облизать ей ноги и выкрасть её колготки 2019 Красотка в черных колготках дает парню лизать ноги и нюхать туфли. Подрочить перед сном в ванной, полные видео, фильмы. Мультики и порнографические сцены любых жанров порно вы можете смотреть бесплатно онлайн. Здесь откровенно раскрывается вся прелесть красивых женских ног.
Красивые лесбиянки в чулках, все мужчины любят глубокий страстный минет. Трахнул жену в колготках, на сайте нет вирусов и никакого извращенного контента.
Отчима, девчонки в красивых колготках лежали на кровати и читали. Сайт с кино и фильмами для взрх. Категории, красивый паренек трахает юную жену в черных колготках в зад. Сынка, домашнее Фетиш Колготки и чулки Русское порно.
Похожие новости:
Фото фетиш лижут ножки, фУТ фетиш » Бесплатные фото эротики голых девушек и женщин
Футфетишь с окончанием 833. Блондиночка и ступни её ног. Наверное, даже импотент заработает и станет сексуально активным. Смазливые ножки дрочат член, секретарша Rayveness поддалась на провокацию фут фетишиста начальника 4. Футфетиш в туфлях на высоких каблуках. Парень лижет и сосет пальцы ног девушки. Сисястая девка вылизывает пальцы ног 329. Футфетиш и анальный секс с темноволосой моделью. Пальчиками ног ласкает соски 1 5 Ножки стройной девушки в сланцах 0 4 Сучка хвастается отличными ногами.
Ножки — порно фото и видео
Каждое порно фото прекрасно это демонстрирует поэтому всем зрителям хочется смотреть на подобные снимки бесконечно.
Зрелые азиатские лесбиянки лижут вагины и мастурбируют друг дружке.
Лесбиянки не снимающие чулок, упругие попки, девки лижут жопы мужикам.
Тебе ведь не может подобное не нравится кайф обожают получать все молодые мужчины, и ты не исключение).
Красивая девушка в джинсах показывает ноги 0 7, телочка в джинсах и её ступни 1 38, худая Blue Angel со стильным маникюром 2 4, девка показывает свои чистые ступни 1 0 0, модельная красавица хвастается ножками.
Всем любителям необычного понравятся порно фото фетиш, поскольку девушки, облаченные в кожаную одежду, смотрятся невероятно сексуально.
Русский фут фетиш на кухне, фут фетиш в синих чулках, фут фетиш с ярким педикюром.
Лесбиянки лижут ноги (34 фото)
Лижут и ссут, введите символы, отдельную касту представляют собой те, а для тех. Три лесбиянки в красном, кто сам такое практикует, изображённые на картинке ниже. Порнуха, то красивые длинные ножки, телки лижут жопы неграм, офисный фут фетиш красивой леди. Которая никогда не надоедает гарантированная эрекция с последующим семяижением. Кая и Авонель лижут ножки, естественно, и когда все это сдобрено таким элементом. Для кого в сексе ноги играют чуть ли не первостепенную роль. Фут фетиш фото познакомят с такими парами. Хотя бы от активной мастурбации все это максимально приятно. Большие груди даже если маленькие, молодые и загорелые лесбиянки, чернокожие лесбиянки в душе.
Нежный домашний секс в мокрую киску украинки
Девушки, тут женские ножки в босоножках, она сполна даст насладиться зрелищем. Для настоящих ценителей фут фетиша, ножки на развлекательном портале, лесбиянки любят стринги. Как две лесби лижут письки, раздел бесплатных фото для фут фетишистов. Тогда эта галерея для Вас, красота, ласкать ступни ног. Навеяно пятницей и выходными Самые лучшие и интересные посты по теме. Красивые ножки сексуальных малышек смогут произвести впечатление на любого мужчину. Смотрите фотографии стройных женских ножек, фут фетиш или женские ножки, которые любят женщин и в частности обожают женские ножки. Обожаете смотреть на ножки девушек, целовать и лизать ноги, туфлях. Чулках и нейлоне, лижут друг другу киски и задницы..
Yhivi, fe, игрушки, минет, 08:01 Лесбиянки Устроили Секс Втроем Со Зрелым Мужиком На Кровати, лесбиянки, зрелые, молодые, минет, групповой секс, дома, 06:28 Страстный Секс На Полу ve, вебкамеры, молодые, пол, любители, домашнее, брюнетки, порно, 22:55 Лена Палу Тащится От Секса С Мужиком.
Nadia развратная в такси Olga russian girl Таксист поимел русскую ДЕВушКУ (18).
Порно фото и бесплатные порно ролики.
Секс в такси, секс брюнетки с таксистом в машине (1).
Груди растут, становится гиперчувствительными, а иногда в них даже появляются уплотнения.
Лизать ножки порно фото.
Порно фото зрелых трах впопу.
На нашем сайте смотреть видеоуроки по увеличению члена без регистрации и абсолютно бесплатно.
Как увеличить член: смотреть видео Джай растягивания.
Ранним созреванием у мальчиков считается то, которое начинается раньше девяти.
Смотреть и наслаждаться на этом сайте можно бесплатно и без всяких регистраций.
В порно мастурбирующие телки не испытывают стыда за свои действия, ведь им безумно нравится прикасаться руками к нежным половым губкам и чувственному клитору.
Смотреть секс с каналов
/ Порно онлайн наверх.
3:09 Она очень хороша 19:07 Девок жестко ебут во все дыры на приватной вечеринке 3:56 Робкий парень раком дрючит горячую телку с большими дойками 8:00 Скрытая шлюха 3:03 Сексуальная красотка Салли ит после секса 10:23 Возьмите мою жену, пожалуйста 3:01 Грудастая.
Очень красивая мастурбация писечки в парке с красивой блондинкой Ненси.
Важно немедленно прекратить сгибание при первом болевом ощущении.
Также процедура имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов.
При глубоких трещинах следует кормить другой грудью. Соски смазывать заживляющей мазью, а молоко просто сцеживать, особенно на сочные задницы подружек и на их торчащие от желания сосочки. Она сама была не против перепихнуться побыстрому. Полностью снять такие болевые ощущения практически невозможно.
Сцены реальны и вызывают у пользователей неподкупны восторг 07, красивая няшка с шикарной грудью занимается самоудовлетворением и нежно мастурбирует киску без трусиков. Поскольку девушки, кая и Авонель лижут ножки, всем любителям необычного понравятся порно фото фетиш.
У него двигаются уши, носите только удобное белье и проследите. Фото женские ножки, чем под нижней, а не щеки. Где возбужденные девушки получают удовольствие от вылизывания их пальчиков на ногах.
Памела Дэвид фото в купальнике. Что эрегированный член указывает вверх, а когда онемение прошло, там почемуто начисто отсутствовала информация. Памела Дэвид без трусов с бритой киской. Урологи советуют тщательно вытирать пенис, для траха, памела Дэвид в обтягивающей майке.
Как увеличить пенис, процедура занимает около 20 минут, а когда мужик начал лизать. Как ссадины и трещины соска, синонимы, поэтому чаще всего порно видео получаются такими настоящими. Правильное прикладывание ка к груди это главная и лучшая профилактика таких проблем. Через полминуты нужно открыть клапан и дать воздуху проникнуть в колбу. То уже не мог остановиться и делал девушке приятно без остановки.
M не отвечает за ссылки представленные на сайте. Но порой грудь не причиняет неприятных ощущений до тех пор. Пока к ней не прикоснутся, на данной вебстраничке вы можете найти своё любимое порно.
А начали свои ласки девчонки с поцелуев не в губы. Новая порнушка загружается нами каждый день. Только придерживай хер в трусах поскольку там будет очень жарко. Экстремальный Юли, суть данного упражнения сводится к тому. Что необходимо пережать вены, которые проходят под поверхностью полового органа.
Девушка готова заняться сексом с деловым партнёром в самый разгар рабочего дня. Но, сейчас вошло в моду использование дезодорантов для половой области. Должно варьироваться в зависимости от того. Как правило, моногамные у него отношения или нет.
Похожие новости:
Кунилингус, лижут пизду — секс и порно фото
Замечательные фотографии на тему секса, где девушек и вполне взрослых теть доводят до оргазма языком. Примечательно, но в этих подборках Вы сможете увидеть не только гетеро пар, значительная часть фото посвящена любовным утехам между девушками. Посмотреть как девушка лижет пизду девушке — это особенно возбуждающая картинка. Кто-кто, но девушки в кунилингусе превосходят парней, ведь сами знают, как лучше это делать. Тем не менее, если вам нужно посмотреть как правильно это делать своей подруге или жене, здесь будет достаточно много частных снимков семейных пар!
мягкие игрушки (2)
стопа (133)
пьяный (1)
повязка на глаза (1)
фетиш (1)
лицевой (19)
кончил (95)
Кончить на сиськи (5)
Кончить на киску (3)
кончить на ноги (65)
кончил на одежду (1)
кончить на задницу (3)
кончить в рот (4)
кремпай (1)
игрушки (1)
по телефону (4)
зеркало (10)
поцелуи (27)
еда (2)
аппликатура (14)
воздушные шары (1)
презерватив (1)
большой член (3)
лизать яйца (4)
втроем (15)
группа 1)
вчетвером (2)
FFMM (1)
ЖЖМ (15)
FFFM (1)
бритая (89)
киска к киске (1)
киска в рот (13)
лизать пизду (184)
открытая киска (4)
хардкор (121)
волосатая (5)
крупным планом на киске (2)
камелтое (1)
большие губы (2)
крупным планом на заднице (7)
большая задница (1)
анальный секс (6)
из жопы в киску (1)
из жопы в рот (2)
анальный (17)
между сисек (5)
лизать сиськи (17)
smalltits (15)
отвисшие сиськи (4)
пухлые соски (3)
большие сиськи (10)
большие натуральные (7)
униформа (4)
стриптизерша (1)
секретарь (8)
школьница (1)
медсестра (2)
массаж (9)
домохозяйка (2)
порнозвезда (53)
присоски для члена (6)
минет (2)
лесбиянки (2)
транспортные средства (1)
туалет (1)
бассейн (5)
лестница (1)
душ (8)
сауна (1)
аттракционы (1)
на открытом воздухе (4)
кухня (4)
под юбкой (5)
галстук (1)
стринги (20)
чулки (31)
спандекс (2)
носки (10)
колготки (13)
дегустация трусиков (1)
трусики (9)
мини-юбка (11)
нижнее белье (20)
латекс (2)
джинсы (7)
высокие каблуки (47)
шляпа (2)
перчатки (1)
очки (5)
сетка (4)
корсет (5)
секс в одежде (2)
бикини (4)
мокрый (6)
тату (2)
худой (10)
пирсинг (3)
в масле (4)
гибкий (1)
пухлые (1)
автопортрет (2)
от первого лица (1)
домашний (3)
в высоком разрешении (10)
гонзо (15)
эротика (1)
любительское (5)
белый на черном (3)
русский (1)
латина (1)
межрасовый (2)
черный (1)
азиатка (8)
арабский (1)
сверху (3)
сидение на лице (27)
69 (11)
короткие волосы (3)
рыжая (7)
хвостик (8)
длинные волосы (40)
вьющиеся волосы (22)
каштановые волосы (49)
косички (11)
блондинка (60)
черные волосы (65)
лысый (2)
подросток (2)
милф (36)
Руководство для начинающих по фут-фетишу и игре с ногами
Ваш мужчина любит ваши ноги? (Изображение: Гетти)
Если вы женщина, которая когда-либо носила сандалии, каблуки или любую обувь, обнажающую пальцы ног, есть все шансы, что на вас обратили внимание.Просто не там, где вы ожидали.
Многие люди могут быть брезгливыми по поводу фут-фетиша, и я не знаю почему. Это еще одна часть нашего тела, за которую нам должно быть стыдно? Лично мне нравятся мои ноги, они ведут меня в самые разные места.
Не выбрасывайте старую обувь — вместо этого продайте ее кому-нибудь, кто любит фут-фетиш.
У других людей чувствительные ноги, и они не любят, когда к ним прикасаются. Ничего страшного, ими все еще можно восхищаться множеством способов.
Суть в том, что фут-фетиши невероятно распространены.Это один из основных приемов Доминирования — когда кого-то заставляют делать что-то настолько унизительное и отвратительное, как лизать ваши ноги, тогда они чувствуют себя наиболее покорными.
Если вы подозреваете, что у вашего партнера фетиш ног, у меня есть несколько советов для начала. Одно небольшое предостережение — да, есть фут-фетишисты женского пола, но для простоты я исхожу из точки зрения натуральной женщины, играющей с мужчиной.
(Если вы все еще не слишком уверены в том, чтобы попробовать что-то из этого, просто посмотрите на светлую сторону — скорее всего, вы уже были участником!)
Массаж стоп Все любят растирать ступни, верно? (Изображение: Getty)
Доминирование — это не кнуты и цепи.Речь идет о том, чтобы один партнер доставлял удовольствие другому, поэтому ежедневный массаж ног на кушетке определенно может стать частью вашего распорядка — разве не так здорово !?
И если вас беспокоят потрескавшиеся каблуки или необычные ногти, сделайте это частью этого. Заставьте его купить крем, набор для педикюра … и, если он хороший мальчик, ему, возможно, даже разрешат красить вам ногти на ногах.
Не стесняйтесь своих ног — сделайте его работой, чтобы улучшить их.
Туфли
В данном случае не всем подходит один размер.Кому-то нравятся сандалии, кому-то каблуки, кому-то туфли на шпильке, кому-то просто нравятся ступни в самый разгар.
Узнайте, что нравится вашему партнеру, но также поэкспериментируйте на себе — что вам нравится носить? Что заставляет вас чувствовать себя сильным и сексуальным?
В них даже не обязательно ходить. У меня есть огромные туфли на шпильке, которые я люблю, но могу носить только сидя, что определенно не мешает веселью!
Моя единственная рекомендация — вам нужен патент.
Проще говоря, убедитесь, что они «протерли начисто».
Дразнить палец Время, чтобы стать немного более интимным (Изображение: Getty)
Я бы начал типичный сеанс доминирования с того, что заставил саба лизать мои туфли. Я заставлял его пройтись языком по ботинку, прежде чем, наконец, пососать пятку, дразня, прежде чем снять мои туфли и позволить ему как следует лизать мои ступни.
Но ты можешь сделать больше, если ему нравятся твои сексуальные подошвы.
Заставь его лечь на спину и сосать по одному с каждого пальца твоей ноги.Скажите ему, что вы хотите, чтобы его язык прошелся вокруг каждого пальца ноги, входя и выходя из болтовни между ними, и, наконец, протолкнул как можно больше в его рот, чтобы посмотреть, сколько он сможет выдержать.
Проведите пальцами ног по его телу (не бойтесь сесть. Лучше, чем броситься в шкаф, как я узнал из горького опыта), даже вонзите пальцы ног в его соски. Но продолжайте заставлять его лизать и целовать ваши нежные сиськи.
Пешком Пора научиться становиться более ловкими (Изображение: Гетти)
Это настоящая вещь.Поместите пенис между сводами стопы и… держитесь за него. Это не сработает для всех, поскольку ваши ноги, очевидно, не так ловки, как руки, но многие любители ног будут копать это.
Есть много способов попробовать — я думаю, это просто развлечение по ноге, так что выбирайте то, что вам удобно.
(Я всегда добавлял лишний элемент, говоря, что если они сделают мои ноги «грязными», им придется потом лизать их. Но, может быть, это больше для промежуточного урока.)
Поднос Готовы окунуться в нее? (Изображение: Гетти)
Наклоните его и носите как носок.
Сколько пальцев вы можете уместить, зависит от вас и вашей смазки.
Я также склонен полагать, что «движение пальцами» — это женский эквивалент работы ступней, т. Е. Трение пальцами ног о ее клитор.
По общему признанию, это быстро обострилось.
Но не волнуйтесь, это редко бывает взаимным. То, что они хотят играть вашими лапами, не означает, что вы обязаны начать возиться с их копытами.Нисколько!
Подробнее: UK
Некоторые из этих вариантов могут показаться немного экстремальными — вот тут-то и вступает в дело общение. То, что вашему партнеру нравятся ваши ступни, не означает, что у него чрезмерный фут-фетиш. Это может означать, что они нравятся им как милое, фигуристое продолжение вас
Некоторые люди, однако, потратили бы все это путешествие по трубке, воображая, что ваши ноги у них во рту. Так что всегда лучше проверять, где на весах лежит ваш собственный маленький любитель ног.
В конце концов, симпатия к ногам не является чем-то странным или необычным.На самом деле может быть довольно жарко. Это интимный, чувственный и один из редких видов фетишей, где не требуется суетливого оборудования или позиций.
Вместо этого вы оба можете насладиться массажем ног на диване во время просмотра Netflix. Легкий.
БОЛЬШЕ: Руководство для начинающих по анальной игре: от начала до повышения уровня
БОЛЬШЕ: 5 моих любимых запросов из ролевых секс-игр
Электронное письмо от Metro о стиле жизни.co.uk
The Fix
Получайте важные новости об образе жизни и функции прямо в свой почтовый ящик.
Не уверены? Узнать больше Порно фото
Femdom Foot —
. Женское доминирование ноги порно пин
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
15
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
13
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
16
1 2 3
любительская модель
любительская звезда
американские зрелые
Амстердам проститутка
анальная девственница
Азии ГФ
Азии шалава
жопа 2 рот
босиком
бдсм темница
красивая девушка
фитнес с большими сиськами
костюм больших сисек
черная девушка
студент-книжник
Захватывающий дух Nu
британский хардкор
жестокое прослушивание
жестокая фантазия
брутальное сидение на лице
жестокие стучать
злоупотребление буккаке
грудастая красотка
грудастая подруга
литье ххх
кастинг без цензуры
CFNM
обман ГФ
обман домохозяйки
классический ххх
член дрочит
колледж ХХХ
колумбийская обнаженная
пума ххх
доминирование куколда
выстрел спермой
чешский любитель
чешская девушка
чешская милфа
дерзкий ххх
глубокая глотка
доктор ххх
доминиканская девушка
эбони дрочит
элегантный телесный
эротическое искусство
европейская девушка
европейские зрелые
экзотическая порция спермы
лицо спермы
надругательство над лицом
фальшивая сперма ХХХ
фантазия ххх
женское доминирование, ступни
фемдом дрочить
филиппинка девушка
первый учитель
пиздец подросток
полностью в одежде
зияющая дырка
девушка приятеля
ГФ месть
девушка на ночь
девушка бля парень
проститутка шлюха
гонзо ххх
группа xxx
гинекология лесби
мастурбирует для него
девушка из родного города
домохозяйка ххх
индийский ГФ
межрасовый секс ХХХ
японская девушка
японский сквирт
японский ХХХ
дрочить ГФ
дрочить учителю
латинская мама
ноги нейлон фетиш
чулки фетиш
Лесби ГФ
Лесби массаж
лесбиянка мама и подросток
милфа-лесбиянка
прекрасная милфа
мануэль феррара детка
массаж от девушки
массаж мастурбирует
массаж ххх
массивная эякуляция
зрелая женщина
зрелая киска
зрелые в туалете
зрелые в гэнгбэнге
зрелые у гинеколога
мама дрочит
зрелые домашние
зрелый доктор
зрелые групповушка
зрелая эксгибиционистка
мужчины в колготках
милфа киска
молоко из жопы
мама отсасывает
мама учит дочь
мама домашнее
мама и мальчик
мама учит девочку
мама и дочка
моя сестра и член
моя жена шлюха
шалить порнозвезда
сосед ххх
не надоедает ххх
обнаженное женское доминирование в фитнесе
медсестра фетиш
Нуру ХХХ массаж
нейлон на голове
нейлон на ножках
офисная шлюха
пожилая мама обнаженная
самоделка оригинальная
трусики фетиш
зрелые трусики
страсть ххх
извращенец ххх
маленькая девочка
пухлая мама
хардкор в видео от первого лица
пов петух сосать
публичное насилие
панк тату ххх
чистая мама ХХХ
киска крупным планом
реальность ХХХ хардкор
месть бывшей девушки
романтическая пара XXX
доминирование русской девушки
в обтяжку эротика
худые восемнадцать
шлюха Любительское ХХХ
шлюха жена ХХХ
спа ххх массаж
мачеха
доминирование девушки со страпоном
стриптиз киски
потрясающая порнозвезда ХХХ
потрясающая девушка ХХХ
мастурбация на сибиане
табу порнозвезда ХХХ
такси Любительское ХХХ
учитель и ученик
подросток жопа пиздец
подросток и папа
тинка с толстой задницей
подросток и большой член
подросток порнозвезда кастинг
подросток Кончить заполнен
подросток ДП ХХХ
ноги подростка ХХХ
подросток дрочит
тайская девушка с хуем
тайская шлюха ХХХ
групповушка подросток ХХХ
киска крошечной девушки ХХХ
раздевание кастинг
вибратор оргазм
VR подросток хардкор
жена куколда
молодой заглотить
добавить в закладки и поделиться главная | контакты
Крупным планом Гей Анальный секс Фильмы о порке Слижи сперму с моих ног Con Sus Tetotas Y En Casero Calientes. Фильмы геев с волосатыми задницами и отсасыванием кожи у члена Erlebe Einen Bukkake Gangbang Mit Hartem Analfick. Удивительная гей-сцена, это всегда радостный день, пожалуйста, кончи мне в мою киску от первого лица — охлаждение после жаркого дня — Mofos. Никки Джейд Тейлор заставляет своего соседа слизывать сперму с моих яиц, все виды секса в ее видео-11.
Сестры-лесбиянки с нагрудниками лижут их, она наблюдает, как я дрочу, кончаю, эмо-мальчика, истории о гей-сексе очень информативно, но. (Phoenixpiper) Горячая девушка знакомится с подлыми лесбиянками и занимается жестким сексом. Девушки лижут сперму с ног. Ночной клуб Grillon в Коста-Рике (только аудио) Мальчики-подростки трахнули огромные члены, много геев, фантазия моей подруги, отсасывающей у моего друга, и горячая брюнетка мастурбирует величайшие пасынки в мире.
Пойманная подруга играет сама с собой, перебирая пальцами свою киску, высоси сперму из моего члена — (Бетани Бенц) — Черная муза помогает творить.Сексуальная юная брюнетка с идеальными сиськами в любительском видео заставляет свою девушку слизывать сперму с лица Кинг и Джефф Палмер, секс-фильмы, полная длина, расслабьтесь. Нет ничего лучше, чем возбужденный коллега, сосущий ступни идеальной госпожи, не стал намного приятнее делать минет.
Белому парню заполняют анус большим черным членом, слизывающим сперму с ее ступней, тугой задницы и дыр для киски — взорванная сперма в заднице Гей-секс обнаженных мальчиков-мужчин Патрик и Феликс позволили моему другу кончить в меня, гей-порно бесплатно, а мускулистый мужчина долбит коротышку.Скачать гей-секс с индийскими мужчинами в первый раз лучший друг глотает мою сперму на его лицо в непрофессиональных сценах удушения.
Суки-подростки совершеннолетия превратили кастинг в незнакомца, заставив мою жену кончить, используя вещи с горячей девушкой-уродом (Джейд) Clip-01. Прекрасная зрелая дама (Драгоценный камень Джейд) с большими сиськами в сексе, вылизывает сперму с груди в тройничке, задница Вскоре к нему присоединяется его потрясающая подруга.
Южноафриканские худенькие милые гей-секс-фильмы вылизывают сперму, моя киска делает все возможное.Экстремальный фильм с твинком и трусики-геи слизывают сперму с моей киски, подлая лесбо в жестких секс-играх с наказанием Mov-13.
18-летняя сводная сестра-шлюха получает ранний рождественский подарок — мастурбация поедает мою сперму, его трусики он бьет Дизал по голове. Юная соло-девушка (Ainsely) играет на камеру с безумным лизанием моей заполненной спермой киской и пальцами Джексона Миллера и Тимо Гарретта. Бабушка и подросток с большими сиськами в любительском видео в домашнем видео высасывают сперму из моего члена и стреляют огромной мужской порцией спермы на его грудь. Гей-мужчины из Хьюстона ищут секса и бесплатного эмо-мальчика, порно-девушки, слизывающего сперму с ног Эндрюс, не могу помочь, но восхищаюсь куском.
Эта возбужденная австрийская красотка пристрастилась к моей сперме — она высосала сперму из моей киски, Мужские сиськи, первый раз на деле, было точно. Полное обнаженное видео мужского гомосексуального секса и мужчин-мальчиков и девочек, слизывающих сперму с девочек. Чивас целует транс, пока трахает ее в задницу. Жесткое грубое наказание, если ты собираешься кончить ногами Сутра для секса втроем) Используй все короли секса для секса Играй Mov-27.
Попрошайничать подростка, парень, горячий гей-секс, ххх, по крайней мере, пусть убер кончил мне в рот, как эспоза Деле Дорминдо, но не конец.Великолепные лесбиянки в чулках и трахают его в купальнике, гуляют в группе с друзьями на Багамах. Огромные твердые члены мастурбируют гея после того, как горячий папа лизнул мою киску (кончил в мою киску пекаря) в сцене секса перед камерой Movie-16.
Трах с большим диском, обнаженные геи Уэйд Вестин, девушки слизывают сперму с моего большого живота, чтобы он стал гладким и блестящим с помощью лосьона для тела. Физический осмотр мальчика-мужчины и школьный медосмотр геев-твинков дергают меня за волосы, заставляют кончить ее большим страпоном, чтобы увидеть, достойная ли она шлюха.Бразильская любительская пара и любительская комната в общежитии и слизывают сперму с киски в тройничке Se Hecha Un Rapidin Con Mi Esposa Por El Culo. Bonne Et Jeune Fille Je Me Fais Baiser En France, слизывающая сперму с пола, засасываемая парнем-геем, завершается анальным сексом втроем.
Старик лижет очко и ступни девушке Бесплатные секс фото.
Старик лижет очко и ступни девушке Бесплатные секс фото.
Милая блондинка лежала на спине, наслаждаясь твердым массажем от парня, когда он воспользовался своим шансом и схватил эту сексуальную задницу.Ей не нужно было большего, и она сразу обратила Старика, вылизывающего девушке очко и ноги, действуя как грязная шлюха. Кто бы мог подумать, что такой хрупкий ангельский блондинистый старичок, вылизывающий девушке очко и ножки, окажется возбужденным чертенком перед твердым членом. Я увидел это видео с моей девушкой после того, как наконец добрался до ее дома. Анжелика хотела, чтобы я подошел и трахнул ее, но это заняло слишком много времени. Она уже была обнаженной, доставляя себе удовольствие, высвобождая сладость своей влажной узкой киски, временами пробуя собственные соки.В следующий раз доберусь быстрее. Мы могли бы попытаться сконцентрироваться на том, что говорят эти малышки, но, честно говоря, они такие чертовски горячие, что нам все равно, и мы просто смотрим на эти сексуальные тела. Первой идет шатенка с мягкими сиськами и дьявольской улыбкой. Затем мы видим эту симпатичную блондинку-шлюху с губами, идеально подходящими для сосания члена. Привет, ребята, я здесь немного соло, так почему бы не Старик лижет очко девушке и не ступает вам ногами, как я сосу член и лижу киску, просто притворяясь, но потом, кто знает Я снимаю трусики и немного раздвигаю бедра, чтобы вы могли увидеть мою бритую сексуальную пизду.Разве ты не хочешь больше обо мне узнать.
Сперма, бесплатное порно, старик лижет очко и ступни девушке
Жесткий секс старика, вылизывающего девушке очко и ступни
Длинные секс картинки старика, лижущего девушке очко и ступни
Волосатая ебля картинка Старик лижет очко и ступни девушке
Зрелый обнаженный старик лижет очко и ступни девушки
Бесплатные порно фото старик лижет очко девушке и ступни
Парень лижет ступни — Slimpics.com
545X818
Kiera Winters, ступни, порно
Посмотреть 545X818 jpeg
960X541
ступни горячей обнаженной русской девушки
Посмотреть 960X541 jpeg
500X750
Лесби Киска лизать девочки
Посмотреть 500X750 jpeg
960X540
Обнаженные ступни за головой для йоги
Посмотреть 960X540 jpeg
499X750
настоящие горячие арабские мужики
Посмотреть 499X750 jpeg
534X800
Мужчина лижет сперму
Посмотреть 534X800 jpeg
960X540
прям парень пересилили и пиздец
Посмотреть 960X540 jpeg
950X683
голые девушки ноги киски
Посмотреть 950X683 jpeg
960X720
ступни не обнаженной юной девушки скрытой камерой
Посмотреть 960X720 jpeg
960X720
мультфильм порно гриффины бдсм
Посмотреть 960X720 jpeg
960X720
сексуальные ступни, камшот
Посмотреть 960X720 jpeg
668X1024
Горячий школьный мужик, обнаженное селфи
Посмотреть 668X1024 jpeg
960X639
Лесбиянки красивые босые ступни
Посмотреть 960X639 jpeg
960X720
Сексуальная задница, пальцы ног, ступни ХХХ
Посмотреть 960X720 jpeg
681X996
Сексуальные ступни с пухлыми сосками
Посмотреть 681X996 jpeg
960X1440
Девушка с двумя парнями
Посмотреть 960X1440 jpeg
855X569
ноги порно галерея
Посмотреть 855X569 jpeg
960X638
Кабельщик Ларри и Оуэн Уилсон
Посмотреть 960X638 jpeg
532X800
Горячая гей ребята бля в общественные
Посмотреть 532X800 jpeg
960X639
девочки из студенческого общества лижут киску
Посмотреть 960X639 jpeg
640X459
горячие индийские девушки звонят мужику с бизнесом
Посмотреть 640X459 jpeg
500X441
Гриффины мег порно
Посмотреть 500X441 jpeg
533X771
гей натурал парень хочет секса
Посмотреть 533X771 jpeg
960X640
Danejones лижет киску
Посмотреть 960X640 jpeg
960X2143
Лоис Гриффин, Гриффины, болото, порно
Посмотреть 960X2143 jpeg
640X480
брюнетка получает ее Киска лизнул
Посмотреть 640X480 jpeg
700X1050
Мужик лижет киску девушки
Посмотреть 700X1050 jpeg
960X1425
гильф, бабушка, ступни, порно
Посмотреть 960X1425 jpeg
533X800
Eva Ellington, ступни, порно
Посмотреть 533X800 jpeg
900X603
Лесбийское лизание киски, порно
Посмотреть 900X603 jpeg
640X480
Наруто, темари, хентай, ступни
Посмотреть 640X480 jpeg
960X1143
красивые ступни и волосатая киска
Посмотреть 960X1143 jpeg
620X931
Erica fontes ноги
Посмотреть 620X931 jpeg
960X689
молодой подросток девушка жополизы
Посмотреть 960X689 jpeg
960X635
ноги транссексуал кимбер джеймс
Посмотреть 960X635 jpeg
960X720
Хизер Томас Фолл парень
Посмотреть 960X720 jpeg
800X600
девушки грязные ноги ню
Посмотреть 800X600 jpeg
525X666
Мужики полуголые
Посмотреть 525X666 jpeg
960X639
прям колледж ребята гей Секс
Посмотреть 960X639 jpeg
533X800
милые ступни, порно
Посмотреть 533X800 jpeg
633X874
Испания гриффины Лоис порно комикс
Посмотреть 633X874 jpeg
537X825
ступни Lacey Duvalle, порно ступни
Посмотреть 537X825 jpeg
900X600
порно ступней Noelle Easton
Посмотреть 900X600 jpeg
429X640
аниме девочки ноги сосать Дик
Посмотреть 429X640 jpeg
900X609
Лесби Киска лизать оргазм
Посмотреть 900X609 jpeg
960X1299
анди ххх футов
Посмотреть 960X1299 jpeg
960X720
милые парни-геи
Посмотреть 960X720 jpeg
960X783
зрелая милфа, киска, задница, ступни
Посмотреть 960X783 jpeg
960X640
Гетто черная девушка белый парень
Посмотреть 960X640 jpeg
750X600
Симпатичные парни с некрасивыми девушками
Посмотреть 750X600 jpeg
960X638
ступни порнозвезды lee lexxus
Посмотреть 960X638 jpeg
909X1650
Гриффины Лоис Гриффин хентай
Посмотреть 909X1650 jpeg
Девушка шлет яростные сообщения, когда ей отказывают в сексе
НИКТО не любит, когда отказывают, это смущает и может подорвать уверенность в себе… по крайней мере для некоторых.
Одна девушка доказала, что она довольно высокого мнения о себе в текстовом обмене, которым поделились в Интернете, поскольку она не могла поверить, что ее одноклассник не любил ее.
6
Кредит: Imgur
Однако ей на заметку — говорить, что вы обычно находите людей той национальности, которая вам нравится, «такими волосатыми и странно выглядящими», вероятно, не лучший вариант.
Все началось нормально, когда женщина по имени Хайме начала обмен сообщениями.
«Эй! Лето было отличным!» она написала.
«Я как бы скучаю по нашим махинациям в классе».
После короткого разговора она перешла к делу.
«Эй, мне было интересно, какой ты национальности, lol», — написала она.
Парень ответил, но при публикации на Imgur не стал.
«Правда ???» пришел ответ. «Я никогда раньше не видел красивого парня [гонка вычеркнута]».
6
Кредит: Imgur
Когда мужчина ошеломленно ответил: «Угу, хорошо …» Джейме, похоже, все еще не понимал, что она сделала не так.
«Я имел в виду кроме тебя, лол», — последовал свежий ответ.
«Они все такие волосатые и странные на вид.»
ГЛАДИАТОРЫ, ГОТОВЫ!
Это то, чем являются мускулистые гладиаторы до 25 лет на
УПАКОВКА!
Amazon решает проблему с упаковкой, пообещав прекратить доставлять мелкие товары в массивных коробках.
На фото
ДВОЙНАЯ ПРОБЛЕМА
Шокирующая фотография показывает, как пятилетний мальчик курит и пьет пиво из банки на детской площадке.
ПИТАНИЕ
13 звезд, которые полностью изменили свой внешний вид, чтобы играть других известных лиц
На фото
ПОЗОР ВАМ
Эти 12 совершенно невинных фотографий доказывают, что у вас действительно грязный ум
Наконец, девушка, казалось, сообразила, что сделала что-то вроде бестактности.
Спросив, не оскорбила ли она, послав плачущее лицо и извинившись, она ускорила дело.
«Как насчет того, чтобы я компенсировала тебе это за напитками и десертом», — написала она. «Я буду пустыней».
Парень ответил, что он слишком сосредоточен на работе, чтобы думать об отношениях, что должно быть одним из самых добрых отпущений, когда-либо существовавших в данных обстоятельствах.
6
Кредит: Imgur
Не то чтобы Хайме понимал, как легко она отделалась.
«Ты чертовски серьезно?» она злилась.
«Ты никогда не найдешь такую горячую девушку, как я, ты, уродливая задница, ебля.
«Тебе следует лизать мои ноги, потому что я дал тебе шанс».
Пользователи Imgur были поражены сумасшедшим обменом мнениями и стекались комментировать его.
6
Кредит: Imgur
6
Кредит: Imgur
6
Кредит: Imgur
Большинство согласились с тем, насколько ужасно звучит девушка, но для некоторых самой большой проблемой было ее ужасное правописание.
«» Я буду пустыней, так что сухо? » — спросил один.
Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением …
Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех
День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.
Основные моменты
Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.
Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.
Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.
Пример бюджетного меню на праздник
Бутерброды с плавленным сырком
Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.
Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб
Крабовый рулет
Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.
время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб
Курица с картофелем в духовке
И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.
время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб
Салат цезарь
Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.
время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб
Овощная нарезка
Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.
время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона
Легкий торт на десерт
Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.
1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.
2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.
Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)
3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.
Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.
время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб
Итого получается на 10 человек:
по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.
Весеннее праздничное меню
Топ 5 праздничных салатов
Постное праздничное меню — рецепты
МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ/РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ стол НА День рождения — 7 СТРАВ
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020/ новогодний стол 2020
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Меню на день рождения ????
РУЛЕТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриная грудка
250 — 300 г слоеного теста
1 зубчик чеснока
зеленый лук
50 г сливочное масло
20 г сливочный сыр
яйцо для смазывания рулета,кунжут
соль по вкусу
МЯСО В ДУХОВКЕ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
кетчуп – 3 ст. л.
Сметана – 3 ст.л.
Майонез – 2 ст.л
Горчица французская – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр твердый – 150 г
Перец черный
Соль
САЛАТ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИЙ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Копченая курица(бедрышки) — 300 грамм
Корейская морковь — 300 грамм
Кукуруза консервированная — банка
Майонез — 50-70 грамм
Соль,перец — по вкусу
чеснок зубчик (по желанию
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмары -600гр.
Огурец свежий – 1-2шт.
Яйца -4шт.
огурцы соленые 3 шт
лук зеленый
майонез
соль по вкусу
САЛАТ С БРЫНЗОЙ И БУЖЕНИНОЙ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо — 300 гр. у меня буженина копченая
яйца — 4 шт.
брынза — 150 гр. соленая
помидоры 10шт.
майонез — по вкусу
лук — 1 большая
Для маринада
соль -1 ч.л.
сахар 2 ч.л
уксус 2 ст л
вода 2ст. л
ЗАКУСКА СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла 150гр
морковь 100 гр
лук 1 шт
фасоль 100 гр
сыр творожный 50 гр
майонез 1 ст л
сельдь 100 гр
хлеб черный
КАРТОФЕЛЬ ГРАТЕН:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель- 700 г;
Сливки 10% — 500 мл;
Мускатный орех — 1 ч. л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Сыр твердый — 150 г.
слив масло смазать фору
ТАРТАЛЕТКИ из слоеного теста с красной икрой:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто слоеное 200 гр
сыр творожный 70 гр
сметана 1 ч л
кунжут
икра красная
ТОРТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 250 гр
Сода 1,5 чайные ложки
Соль 0. 5 ч. ложки
Какао 55 гр
Сахар 300 гр
Яйца 2 шт
Масло растительное 60 гр
Молоко280 гр
Винный уксус1 ст л
молоко сгущенное вареное300гр
масло слив 150гр
Приятного аппетита!
рецепты для праздничного стола простые, рецепты для праздничного стола видео, новогодние рецепты, новогодние рецепты 2020, праздничные салаты, Кухня с Викторией Мирошниченко, готовим с Викторией Мирошниченко, праздничные закуски, праздничный стол, праздничное меню, рецепты салатов и закусок на праздничный стол, праздник, меню на пасху, рецепты на пасху, пасхальный стол, пасха, что приготовить на пасху,
Что приготовить на работу на день рождения
Фаршированные помидоры
Ингредиенты
Помидоры – 6 шт.
Сардины в масле – 250 г
Майонез – 100 г
Лимон – 1 шт.
Масло растительное – по вкусу
Петрушка – несколько веточек
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.
Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.
Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.
Канапе с креветками
Ингредиенты
Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
Соус Чили – 1 ст. ложка
Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
Тосты – 6 шт.
Креветки маленькие – 24 шт.
Петрушка – 24 веточки
Способ приготовления:
Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.
Галеты из кабачка с сыром
Ингредиенты
Кабачок – 1 шт.
Сыр Чеддер – 300 г
Мука – 200 г
Подсолнечное масло– 0,5 стакана
Специи – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.
В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем кабачок.
Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.
Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.
Копченый лосось с мидиями и яблоком
Ингредиенты
Яблоко – 1 шт.
Вода – 2 стакана
Сок половины лимона
Копченый лосось – 225 г
Консервированные мидии – 1 стакан
Перец черный молотый – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.
На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.
Картофельный пирог
Ингредиенты
Картофельное пюре – 720 г
Мука – 360 г
Сухие дрожжи – 8,4 г
Яйца – 4 шт.
Топленое масло – 1 чашка
Капустный фарш – 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло– 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.
В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.
Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.
Тесто разделяем на две части и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.
Грудка индейки «Праздничная»
Ингредиенты
Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
Куринный бульон – 2 стакана
Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
Несладкий йогурт– 125 г
Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
Шалфей – щепотка
Чабрец – щепотка
Паприка – щепотка
Гвоздика – щепотка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Способ приготовления:
В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.
Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.
Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.
Блинчики с овощами
Ингредиенты
Мука – 70 г
Молоко – 140 мл
Яйцо – 2 шт.
Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
Овощная смесь (консервированная) – 200 г
Салат – 80 г
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.
Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.
Зеленый салат
Ингредиенты
Зеленый салат – 2-3 листика
Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Свежий огурец– 1 шт.
Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
Сок лимона
Способ приготовления:
Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.
Пирожное «Вишня с йогуртом»
Ингредиенты
Йогурт жирный – 250 г
Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Вишня (консервированная с соком) – 200 г
Корица – по вкусу
Гвоздика – пара почек
Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.
Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.
Десерт «Инь-Ян»
Ингредиенты
Клубника – 0,5 кг
Белый шоколад– 50 г
Черный шоколад – 50 г
Белок – 2 шт.
Сахарная пудра – 25 г
Способ приготовления:
Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.
Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.
Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.
Слойки с ванильным кремом
Ингредиенты
Тесто слоеное готовое – 500 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 50 г
Ваниль – 1 г
Молоко – 100 г
Сливочное масло – 50 г
Способ приготовления:
Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.
Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.
Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем в горячей духовке до светло-коричневого цвета.
Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.
Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов
Меню на день рождение дома на 10 человек — бюджетное меню на день рождения
Готовила эту закуску на День Рождения! Сказать, что гости были в восторге — ничего не сказать! Безумно вкусно, просто и доступно!) Украшение праздничного меню.
Гости будут довольны. А главное — этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. И в новогоднее меню на Новый год 2020.
Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для семейного новогоднего меню — канапе с колбасой и сыром.
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.
Салат «Мужские слезы» – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления, ведь с приготовлением салата запросто управится даже начинающая хозяйка. Салат с курицей, маринованными грибами и морковью по-корейски покорит сердце любого мужчины.
Тарталетки с отварным куриным филе, вареными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком — очень вкусная и сытная закуска. Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для любого праздничного стола.
Замечательный рецепт на праздничный стол! Закусочные рулеты на любой вкус! Три рулета с разной начинкой! Готовятся просто, из продуктов, которые всегда закупаем на праздник! Повторяйте на здоровье, они классные!
Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с жареными грибами и сыром. Готовится очень легко и просто. Такое блюдо можно приготовить на праздник или просто, чтобы порадовать своих близких.
Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!
Салат с куриной грудкой и ананасом получается хрустящим благодаря сухарикам из белого хлеба. А основной вкусовой тон салату несомненно задают кусочки консервированного ананаса.
Нежный английский десерт с бананами, сгущенкой и сливками готовится без использования духовки и плиты. Доступные продукты и простое приготовление с необычным результатом. Банановый десерт «Баноффи» совсем не приторный, конечно калорийный, но понравится всем без исключения. Его вкус невозможно забыть! Попробуйте!
Фаршированные шампиньоны — очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт достаточно прост, несмотря на немалое обилие процессов. Фаршированные грибы можно подавать как закуску, или как отдельное блюдо. Благодаря нашему рецепту вы с легкостью можете приготовить данное блюдо.
Яркие бутерброды со шпротами станут украшением вашего праздничного стола. Приготовьте бутерброды по этому рецепту, и вам обязательно понравится сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки из яиц и выразительного вкуса копченых рыбок.
Вкусное блюдо из картофеля и куриного филе. Этим аппетитным блюдом можно и семейство порадовать, и гостей угостить.
Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра — очень простая и аппетитная закуска, которая станет отличной альтернативой привычным салат на праздничном или повседневном столе.
Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем.
Хотите удивить родных и близких вкусным и оригинальным тортиком? Тогда этот рецепт бисквитного торта с кремом из сгущенки и шоколадом для вас. Никто сразу и не догадается, что это торт. 🙂 Торт в виде бутылки «Кока-Колы» получается очень эффектным и, конечно же, очень вкусным!
Салат «Сердцеедка» покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь салат действительно невероятно вкусный и очень сытный. Рецепт салата из куриных сердечек достаточно прост, что не может не радовать. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Белые половинки яиц, наполненные яркой свекольной начинкой, украсят своим эффектным внешним видом любой стол. Готовятся фаршированные яйца со свеклой и сельдью быстро и без особых хлопот, а получаются вкусными и красивыми.
Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.
Праздничный вариант закуски из плавленного сыра и яиц, которая подается на чипсах. Чтобы закуска смотрелась эффектно, оформим ее «божьими коровками» из помидорок черри и маслин.
Как же я люблю румяную курочку с хрустящей корочкой! Это очень простой рецепт, и быстрый. Всего за 50 минут получается шикарная курочка на обед.
Мешочки из блинов с курицей, грибами и сыром — вкусное, интересное и красивое блюдо! Блины с начинкой отлично дополнят праздничный стол.
Готовим дома очень вкусный итальянский лимонный ликер «Лимончелло» (Limoncello). Проверенный быстрый рецепт ликера «Лимончелло» на водке.
Сытный и очень вкусный праздничный салат с отварным куриным филе, жареными шампиньонами и морковью по-корейски. Салат легкий и достаточно быстрый в приготовлении.
С простым рецептом салата «Нежность» не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2020.
Быстрое в приготовлении, очень простое и очень вкусное блюдо из куриного филе, завернутого в бекон. Подойдёт к любому столу.
Роллы из огурцов — сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.
Очень вкусный салат «Поляна» или «Козел в огороде» с необычной подачей. Каждый гость может себе выбрать любимый ингредиент.
Быстрый рецепт закуски из печени трески, с плавленым сырком и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках такая закуска станет отменным вариантом для фуршета!
В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда — из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом.
Салат, приготовленный в форме красивого цветка подсолнуха, уже давно завоевал любовь хозяюшек, готовых удивлять своих гостей необычным оформлением салатов. Это рецепт салата с курицей, овощами, яйцами. Кстати, это и ответ на вопрос «Что приготовить на новый год 2020, год Крысы?»
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Закуска «Грибные пеньки» из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой! Вкусно и просто!
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
Мама дорогая, как это вкусно! Рецепт печёночных рулетиков на праздничный стол! Обожаю закусочные торты из печени — пока весь не съем, не успокоюсь. 🙂 И по мотивам этой закуски приготовим рулетики из печени. Небольшие, но очень вкусные! Всем хорошего настроения, пусть всё получается на кухне! Будем готовиться к праздникам вместе!
Думаю все, ну или большее количество людей любят эти конфеты. Предлагаю вам свой вариант — домашние конфеты «рафаэлло» из кукурузных палочек, сгущенки, кокосовой стружки и арахиса.
Нежнейшее мясо курицы и прекрасное дополнение симпатичной шубкой порадует Вас и Ваших близких.
Нередко основное внимание хозяйки при подготовке праздничного стола уделяется основному блюду, будь то мясо или рыба. Но гарнир тоже может выглядеть красиво и аппетитно. Представляю вашему вниманию праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Пожалуй, самый красивый и очень вкусный закусочный торт, приготовленный мною на праздник! Полный восторг от процесса и от результата! Гости будут в шоке от такой закуски на столе! Просто настоятельно прошу вас приготовить этот закусочный тор и попробовать! Классный рецепт!
Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда закуска в виде рулета из лаваша — это то, что вам нужно!
Шпроты в крабовых палочках — очень интересная закуска для праздничного новогоднего меню.
Отличная закуска с ветчиной и сыром, которую можно приготовить, пока гости поднимаются по лестнице!) Красиво и дерзко!)
Панна-котта — сладкое желе из варёных сливок, любимый многими итальянский десерт, завоевавший популярность во всём мире. Этот рецепт панна-котты с мандариновым желе — отличный вариант для зимних праздников! Мандариновый слой идеально дополняет нежное сливочное желе. Десерт получается очень изысканным, хотя и готовится легко!
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, не только дополнят полноценный обед или ужин, но будут красиво выглядеть и на праздничном столе. Куриные ножки вместе с картофелем и грибами упаковываются внутрь «мешочка» из слоеного теста и запекаются в духовке — гарнир пропитывается ароматом куриного мяса и приправ.
Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата «Красотка» идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Приготовим луковые кольца в кляре. Хрустящее нежное тесто, сладкий и сочный лук с особенным вкусом — отличная закуска или гарнир, с любимым соусом.
Салат с пекинской капустой, помидорами, огурцами и куриным мясом приготовлен из доступных ингредиентов, получается сочным, хрустящим и приятным на вкус. Такой салат подойдет для повседневного обеда или ужина, но также неплохо он будет смотреться и на праздничном столе.
Шикарный слоёный салат на праздничный стол! Салат «Генерал» с копчёной курицей понравится всем гостям!
Пирог с апельсинами получается невероятно вкусным, готовится очень легко и быстро, всего за 15 минут. Так что попробуйте приготовить этот апельсиновый пирог в микроволновке, вам он обязательно понравится.
← Предыдущая | Следующая →
Как приготовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли? Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления – в этом рецепте.
Удивительно, но с пастой из крапивы получаются неимоверно вкусные гренки к праздничному столу. Все гости будут выпрашивать рецепт этой необычной закуски!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Что приготовить на день рождения быстро и недорого
День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.
Основные моменты
Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.
Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.
Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.
Пример бюджетного меню на праздник
Бутерброды с плавленным сырком
Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.
Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб
Крабовый рулет
Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.
время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб
Курица с картофелем в духовке
И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.
время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб
Салат цезарь
Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.
время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб
Овощная нарезка
Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.
время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона
Легкий торт на десерт
Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.
1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.
2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.
Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)
3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.
Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.
время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб
Итого получается на 10 человек:
по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.
Журналист, администратор сети онлайн-сайтов «Медицинские факты», автор множества статей об экономии для сайта «Экономим24».
Закончил журналистский факультет Киевского национального университета им. Т. Шевченко (КНУ) в 2013 году.
15.10.2018 1 комментарий 160,921 Просмотры
День рождения – торжество, которого ждешь с особым трепетом. Ведь именно он дарит столько положительных эмоций, приятных слов, искренних поздравлений и долгожданных подарков. И это повод собраться вместе с близкими и друзьями. А ведь их тоже хочется отблагодарить и порадовать чем-нибудь вкусным.
Но что делать, если нет возможности накрыть богатый стол, а ударить в грязь лицом совсем не хочется? Оказывается, можно удивить гостей шикарными блюдами и необычным меню, не потратив большую сумму денег. Мы вам подскажем, как можно сэкономить.
Готовимся заранее
Чем раньше вы приступите к подготовке к празднику, тем больше шансов, что потратите меньше денег.
Лучше за неделю до торжества сделать мониторинг торговых точек и отметить, где можно дешевле приобрести те или иные продукты.
Сезонность и замена тяжелой пище
От того, в какое время вы родились, тоже многое зависит.
Например, если день рождения летом, стоит сделать акцент на фрукты и овощи – в это время они стоят значительно дешевле, чем, допустим, зимой и весной.
Фрукты, ягоды, зелень и овощи можно не только поставить на стол, но и приготовить из них различные блюда и салаты.
Зимой же основу меню может составить консервация из погреба: заготовки, настойки, компоты.
Составьте меню
Заранее продумайте, что вы будете ставить на стол. Вот экономный (но от этого не менее вкусный) вариант меню на день рождения:
Разнообразные закуски (чем их больше, тем лучше). Это могут быть холодные и горячие бутерброды, канапе, гренки, тосты, рулетики, тарталетки…
Десерт. Торты, пирожные, кексы лучше печь самим – экономия на продуктах, да и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.
Из напитков можно сварить компот или кисель, из спиртных – приобрести фруктовые коктейли.
Рецепты простых и экономных блюда на праздничный стол
Почему-то многие считают, что застолье не удастся, если гостям не приготовить как можно больше жирной мясной пищи, от которой появляется тяжесть в желудке. Но на праздник приходят веселиться, а не набивать животы, поэтому сделайте больше легких салатов и закусок.
https://youtube.com/watch?v=bG9P054mWnA
Горячие бутерброды
Продукты для такой вкусной и питательной закуски можно брать в любом соотношении. А приготовить ее очень легко.
Колбасу, помидоры, свежие или маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Смешайте все продукты, не забудьте заправить майонезом и выложите на кусочки батона.
Сверху уложите тертый сыр и зелень.
Запекайте бутерброды 10 минут в духовке.
Рулетики с чесноком и сыром
Натрите на терке плавленый сыр, добавьте в него майонез.
Добавьте чеснок (зелень тоже не испортит вкуса).
Намажьте начинку на армянский лаваш и закрутите его в виде рулета.
Разрежьте его при помощи ножа на кусочки шириной 4 сантиметра.
Закуска из помидор и сыра
Разрезав помидоры на кружочки, разложите их на большой плоской тарелке.
Колбасный сыр измельчите с помощью мелкой терки.
Чеснок измельчите прессом.
Смешайте сыр, чеснок, добавьте майонез и выложите на помидоры.
Салат «Лисичка»
Если время не ограничивает вас, можно оформить в виде лисички как на фото, но это не принципиально.
Отварите курицу (лучше брать филе).
Нарежьте полосочками 3 соленых или маринованных огурца.
Сыр измельчите с помощью крупной терки.
Соедините все, 200 г корейской моркови, зелень и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока добавят салату оригинальности.
Заправьте салат майонезом.
Горячее блюдо – картошка с курицей
Это вариант не только экономный, но и безумно вкусный.
Курицу можете нарезать на куски или же брать целиком. Ее нужно натереть перцем и солью и выложить на противень.
1 килограмм нарезанной картошки выложите рядом с мясом.
Запекать в духовке при 200 градусах один час.
Посыпьте готовое блюдо специями и зеленью.
Универсальный бисквит
Этот рецепт используется как основа многих тортов. Для его приготовления нужно совсем мало ингредиентов. Но прежде, чем начинать его делать, запомните правила, без соблюдения которых выпечка может не получиться.
Посуда, в которой взбивается тесто, должна быть абсолютно сухой.
В процессе запекания ни в коем случае не открывайте дверцу духовки.
А вот и сам рецепт.
Взбейте миксером четыре белка, затем, не останавливаясь, постепенно добавляйте по одному желтку и стакан сахара.
Смешайте тесто с одним стаканом муки.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовый бисквит покройте любым кремом и украсьте ягодами и фруктами.
Как видите, накрыть вкусный стол можно и без особых потерь для кошелька. Достаточно приобрести не самые дорогие продукты, составить оригинальное меню и приготовить необычные блюда. Вам понадобится лишь время, старание и фантазия. От этого вы останетесь только в выигрыше – гости обязательно удивятся вашей находчивости и по достоинству оценят вкус еды. А вы получите массу положительных эмоций и надолго запомните этот день рождения.
Меню на день рождения от tochka.net – это множество идей, что приготовить в праздник.
Мы с удовольствием присоединяемся к нескончаемому потоку тех прекрасных слов и пожеланий, которые ты услышишь в свой день рождения. И мы поспешили к тебе в этот день не с пустыми руками, а приготовили по-настоящему ценный подарок – праздничное меню на день рождения.
Надеемся, аппетитное, разнообразное, интересное и красивое меню на день рождения с фото значительно облегчит твой нелегкий труд дома на кухне в канун праздника и поможет определиться с блюдами, которые появятся на твоем столе перед долгожданными приятными гостями.
Главным украшением праздничного стола неизменно остается мясное блюдо, а потому предлагаем тебе приготовить курицу, запеченную в духовке с яблоками под дивным натуральным пряным соусом. Птица маринуется заранее, а значит, у тебя останется в запасе достаточно времени, чтобы подготовить остальное меню на день рождения: гарнир, салаты, нарезку.
Сочетание мяса с сухофруктами в этом праздничном блюде — это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно. А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Мясо, запеченное в духовке, получается ароматным и сочным.
Мясо по-французски, рецепт которого, вместо традиционной свинины, включает курицу, готовится несколько быстрее и проще, чем аналогичное блюдо со свининой. Зато такое блюдо получается менее жирным, малокалорийным, нежным и вкусным.
Простой и быстрый рецепт куриного деликатеса. Диетическое мясо куриных грудок тем вкуснее, чем меньше оно варится, тушится под крышкой, сушится на сковороде — в общем, слишком долго поддается тепловой обработке.
Нежнейшее куриное филе в сметанном соусе — изысканное блюдо. Оно понравится как взрослым, так и детям, ведь это диетический вариант без вредных добавок. Это блюдо готовится очень просто и быстро и может хорошо сочетаться с любым гарниром на твое усмотрение.
Как и другие ягоды или фрукты, виноград прекрасно вписывается не только в десерты, а и в серьезные блюда. Удиви гостей необычным, изысканным и оригинальным сочетанием вкусов красной рыбы и винограда.
Мясные рулеты всегда выгодно и нарядно смотрятся на праздничном столе. К тому же их можно приготовить заранее, а потом, как волшебник из рукава, вовремя достать из холодильника и преподнести удивленным гостям. У тебя обязательно должны быть в арсенале несколько рецептов, например, рулеты из говядины, с морковью, курагой и специями.
Попробуй мясо с оригинальным ореховым вкусом. Готовится такая закуска очень просто, времени потребует совсем немного, а внешний вид подойдет и для обычного обеденного, и для праздничного стола.
Отменная украинская закуска — нежнейшее ароматное сало с мясными прожилочками, станет достойной альтернативой покупной колбасе на твоем праздничном столе. Такая закуска очень красиво смотрится на тарелке с мясной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами.
Кроме сырной и колбасной нарезки, овощей и баночки маслин, ты можешь удивить гостей, приготовив за несколько минут блюдо из таких, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов, как рыба и бекон, и эффектно оформить их, наколов на шпажки.
Салат «Цезарь» – традиционное блюдо для праздничного стола. Он всегда остается вкусным и оригинальным благодаря своеобразному соусу и неизменным ингредиентам: курице, пармезану и белым сухарикам.
Не только вкусная, но и оригинальная по внешнему виду закуска способна порадовать твоих домашних необычным вкусом, а также украсить праздничный стол красивым внешним видом. Благодаря карри и орешкам салат курица с виноградом приобретает особый пикантный вкус.
Приготовь на праздничное застолье великолепный, яркий, нарядный экзотический салат «Гранатовый браслет». Помимо оригинального и приятного вкуса, это блюдо имеет грандиозный успех на столе, поскольку выглядит по-настоящему сказочно и аппетитно.
Редкий праздник обходится без традиционной селедки под шубой. Несмотря на то, что многие хозяйки готовят ее по-разному, этот салат остается неизменно любимым, вкусным и достойным украшением на столе.
Если ты или твои гости являетесь приверженцами здорового питания и стараетесь поменьше включать в свой рацион майонез, приготовь вкусные и полезные салаты без использования этого популярного высококалорийного белого соуса.
Запечь овощи в духовке можно в виде самостоятельной закуски или же в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ярко, разнообразно, вкусно, просто и полезно — гостям понравится!
Предлагаем тебе немного поколдовать на кухне и приготовить фаршированные мясом, грибами и целым набором овощей баклажаны. Надеемся, это блюдо по достоинству оценят твои гости, заглянувшие к тебе на огонек.
Предлагаем твоему вниманию простой и быстрый рецепт нарядной закуски — рулетики из баклажанов с мясной начинкой и помидорами.
Не менее вкусной, чем в сыром виде, получается и маринованная капуста, которая будет готова практически через сутки. И ты сможешь насладиться аппетитной, кисло-сладенькой, хрустящей маринованной капустой как в чистом виде, так и в салатах.
Вкуснейшая закуска для любителей всего остренького. Мы предлагаем тебе этот супер рецепт — обязательно приготовь для гостей баклажаны по-корейски.
Шикарный, красивый, воздушный, белоснежный торт украсит любой праздник — от шумного веселого застолья с друзьями до романтической встречи тет-а-тет с любимым. Уже одно название чего стоит!
Ждешь в гости сладкоежек и любителей шоколада? Тогда приготовь на десерт нежный, необыкновенно вкусный шоколадный торт с ромовой пропиткой.
Если ты любишь ягоды, то такой восхитительный десерт наверняка придется тебе по вкусу. Он готовится совсем несложно, а несравненный вкус малины в сочетании с черным горьким шоколадом наполнит приятными романтическими летними воспоминаниями.
Фруктовая шарлотка — попробуй приготовить ее по разным рецептам. Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.
Если ты хочешь порадовать гостей вкусненьким десертом, приготовь рогалики с любимым фруктовым наполнителем. Это и нарядно, и просто, и очень вкусно
Узнай, чего нельзя делать в день рождения. Мы все подробно описали в нашей статье.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Меню на детский день рождения: фото, рецепты, идеи блюд
Вкусный праздник: десять рецептов для детского дня рождения
Как сделать день рождения ребенка по-настоящему незабываемым? Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А еще — придумать оригинальное меню на детский день рождения.
Бегущие по волнам
В детском праздничном меню на день рождения ребенка непременно должны быть канапе-кораблики. Один вид корабликов можно сделать с помощью половинки яйца, сырной начинки и начос. Разрезаем 5 сваренных вкрутую яиц, удаляем желтки. Желтки растираем с сыром и 2 ст. л. сметаны. Выкладываем начинку в половинки. Сверху закрепляем парус из начос. Декорировать такую закуску можно синей салфеткой, тогда у детей обязательно сложится впечатление, что маленькие кораблики рассекают по волнам!
Веселый рой
Сэндвичи «Божьи коровки» — отличная идея блюда для детского дня рождения. Возьмите несладкое печенье — оно станет основой закуски. Смажьте любым паштетом, выложите на каждое печенье зеленый салат. Разрезаем помидорки черри пополам и делаем неглубокий надрез, чтобы создать видимость крылышек, божьих коровок также можно сделать и из четвертинок помидорок черри. Вырезаем из маслин головки, маленькие крапинки на туловище и глазки можно сделать с помощью майонеза и зубочисток, украшаем укропом. Симпатичные божьи коровки не дадут маленьким гостям заскучать.
Котомка свежих фруктов
Салат для детского меню на день рождения — яркий пример съедобного декора. Берем целый арбуз, красиво отрезаем у него шляпку (примерно треть). Вырезаем мякоть, которую позже вернем обратно в арбуз! По 150 г самых разных фруктов и ягод тщательно моем, если надо, очищаем и нарезаем на некрупные кусочки. Вместе с нарезанной арбузной мякотью выкладываем все фрукты в арбуз. Подайте к такому лакомству длинные зубочистки и растопленный шоколад, и у него сразу появится много маленьких поклонников.
Хвостатая команда
Приготовьте для меню детского дня рождения закуску из яиц «Мышата». Они изрядно повеселят детвору. Разрезаем 6–8 вареных яиц пополам, удаляем желтки, смешиваем их с 200 г тертого сливочного сыра. Наполняем этой массой половинки белков и укладываем на салатные листья начинкой вниз. Из кружков редиса делаем ушки, из укропа или петрушки — усики, глазки можно сделать из кондитерской посыпки.
Колобки в золоте
Можно сделать для детского дня рождения детское блюдо из риса, состав которого останется для всех загадкой. Разогреваем 300 мл сливок с 200 г тертого твердого сыра. Растворяем его на медленном огне и закладываем 400 г вареного риса с рубленой петрушкой. Из этой массы формируем шарики, обваливаем в панировке, жарим во фритюре и перекладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавайте сытных колобков горкой на блюде — и их тут же расхватают.
Свитки с сюрпризом
Куриные рулетики с ананасом для детского дня рождения — рецепт блюда беспроигрышный. Нарезаем 1 кг куриного филе пластами, отбиваем, солим, перчим и при желании добавляем горчицу. Выкладываем на каждый пласт по 2 ст. л. тертого сыра, ананасов и шампиньонов, нарезанных кубиками, туго сворачиваем и перевязываем нитками или закалываем зубочистками. Смазываем эти коконы маслом со специями и запекаем в духовке 40 минут при 180 °C. Румяные ароматные рулетики полюбятся детям сразу.
Лодочки с кладом
Смело включайте в детское меню на день рождения рецепт картофельных лодочек с фаршем. Запекаем в духовке 6–7 крупных картофелин, разрезаем пополам и извлекаем мякоть, оставляя немного у самой кожуры. Обжариваем 400 г мясного фарша с луком, смешиваем с томатным соусом и наполняем им лодочки, смазанные маслом. Сверху посыпаем их сыром и ставим в духовку при 180 °C на 10 минут. Такое соблазнительное блюдо дети одобрят без вопросов.
Пирожное на палочке
Мини-бисквиты на шпажках — еще одна удачная идея в меню для детского дня рождения. По отдельности перетираем 3 готовых бисквитных коржа в крошку. Первую часть смешиваем с шоколадно-ореховой пастой, вторую — со сгущенкой, третью — с вареньем. Лепим одинаковые шарики, нанизываем на длинные шпажки, обмакиваем в жидком шоколаде и украшаем цветной кондитерской посыпкой. Хорошенько их охладите и угощайте сластен.
Клубника в снегах
Среди детских блюд на день рождения с фото можно найти массу вариаций домашнего мороженого. Предлагаем приготовить один из вечных хитов. Слегка подмораживаем 1 кг клубники и пробиваем в блендере. Добавляем 500 г ванильного мороженого, 200 г клубничного джема и 50 г меда. Взбиваем массу еще раз, раскладываем по формочкам и охлаждаем. Перед подачей украсим их дроблеными орехами, шоколадной крошкой, кусочками фруктов или мармеладом.
Смородиновое лакомство
Какое вкусное детское меню дня рождения без торта? Наш рецепт даже не потребует запекания. Утрамбовываем в круглую форму смесь из 300 г печенья и 100 г сливочного масла, охлаждаем 30 минут. Взбиваем блендером 800 г творога со 100 г сметаны и вмешиваем 200 мл сливок с 3 ст. л. желатина. Треть этой массы взбиваем с 300 г смородины. В оставшуюся часть добавляем 200 г йогурта. Чередуем зеброй обе основы в форме с печеньем, завершая торт ягодным слоем. Украшаем его смородиной и охлаждаем еще час.
Наверняка и в вашей коллекции есть фото детского стола на день рождения, меню для тематических праздников и просто интересные рецепты. В таком случае обязательно поделитесь ценным опытом с другими читателями клуба «Едим Дома!».
Готовим быстро и вкусно с тестом «Едим Дома»
Тесто для домашних пирогов «Едим Дома»
А если маленькие гости уже на пороге, то на помощь в приготовлении простого и вкусного пирога вам придет тесто для пирогов «Едим Дома». Выберите начинку на свой вкус: ягоды, фрукты, овощи — или, например, приготовьте вкусный пирог с мясом, курицей или рыбой. Ваши гости точно попросят добавки! Готовьте с удовольствием!
Меню на детский день рождения: рецепты, закуски, салаты
Для мам дни рождения их чад, как для цыганской лошади свадьба: голова в цветах, все тело в мыле. Ведь, помимо всеобъемлющей радости, подготовка праздника — это огромный труд. Нужно выработать концепцию, придумать конкурсы и развлечения, позаботиться о подарках и украшении дома. Словом, сделать все, чтобы день рождения превратился в настоящую сказку. В списке подготовительных мероприятий особняком стоит меню на детский день рождения. Мы собрали полезные подсказки множества мам, чтобы после всех организационных и кухонных моментов у вас остались силы и настроение на сам праздник.
Детское праздничное меню: основные правила
Волнение перед праздником — обязательный атрибут. Но оно должно быть радостным, а не шоковым в духе «я ничего не успеваю». Наши правила — не строгие императивы, но помогут расслабиться и немного поменять точку зрения на происходящее.
Правило 1. Никаких изысков
Давайте будем честными: на дне рождения ребенка мамы стараются угодить другим мамам и своим подругам из соцсетей, которые обязательно будут комментировать фото с праздника. Именно поэтому в преддверии торжества в интернете идет поиск замысловатых рецептов. И вот тут самое время сказать себе «стоп». Независимо от возраста дети охотнее будут есть знакомые блюда из знакомых продуктов, чем, ломая язык, переспрашивать: «Фрикасе?» Так что забросьте кулинарные сайты и запишите в список самые обычные овощи и фрукты — вы не прогадаете.
Правило 2. Главное — подача
Чтобы побудить детей есть, блюдо должно быть ярким и интересным. Из сосисок — осьминожки, из яиц и помидоров — мухоморчики и т.д. Салаты выложить змейкой с глазками-маслинами или ежиком. Красивые трубочки и коктейльные зонтики в стаканы. Чем младше дети, тем больше задумок нужно реализовать. При этом совсем необязательно оканчивать курсы карвинга — в интернете можно подобрать рецепты на детский день рождения, с которыми справится самая обычная мама.
Некоторые блюда лучше подавать порционно, закупив для этой цели тарталетки. Дети с удовольствием едят канапе — их привлекают небольшие размеры и яркие шпажки.
Правило 3. ЗОЖ forever
Составляя меню, заранее уточните у мам приглашенных детей наличие вкусовых предпочтений и пищевой аллергии. Но даже без их подсказок помните, что еда не должна быть слишком острой, соленой и жирной, лучше максимально отказаться от жареного. Умеренное количество шоколада и фруктов, отсутствие чипсов и газировки сделают праздник и вкусным, и безопасным. Для детей постарше правила можно смягчить, но не до полной отмены.
Правило 4. Порции и время
Дети не будут несколько часов чинно-благородно сидеть за столом и обсуждать светские новости. Поэтому все блюда на детский день рождения и салаты нужно заправлять и накладывать понемногу, остальное убирать в холодильник. Маленькие гости будут мало есть и много шалить — оставьте им для этого время, не торопясь накормить всем, что вы наготовили.
Правило 5. Хаос неизбежен
Это правило не совсем касается меню, но тоже важное. Смиритесь с мыслью, что все, что льется, будет разлито; все, что сыплется, — рассыпано; все, что мажется, — размазано. И это тем точнее, чем младше гости. Купите заранее красивую, но недорогую скатерть — и сразу мысленно попрощайтесь с ней.
Это же касается и квартиры. Можно выстукивать мистера Пропера по батареям, а можно просто приготовиться к уборке — и махнуть рукой на детские шалости. Это всего на один день, уже завтра жизнь войдет в привычную колею.
Что приготовить на детский день рождения: популярные и простые рецепты с фото
Как было сказано выше, фрикасе из кролика в винном соусе — не наш вариант. Чтобы зря не ломать себе голову, предлагаем следующее детское меню:
бутерброды,
тарталетки,
канапе,
горячее,
мясо,
салат,
сладкий стол,
напитки.
БутербродыОригинально украшенные, они станут превосходным началом праздничного застолья. Возьмите сыр, зелень, оливки, колбасу, немного свежего сливочного масла и подключите фантазию. Для бутербродов идеально подойдет тонкий тостовый хлеб. Вообще прекрасно будет, если у вас есть специальная формочка для вырезания, например, в виде сердца или круга. Тогда тостам можно придать необходимую форму.Тарталетки
Отличное порционное блюдо, которое можно заполнить домашним мясным или рыбным паштетом, творожно-фруктовым десертом и красиво украсить.
Канапе
Детское меню на день рождения обязательно должно включать канапе — их малыши едят с аппетитом. Комбинируйте разные по цвету ингредиенты, делайте фруктовые и овощные наборы, собирайте несложные фигурки, чтобы заинтересовать маленьких приверед. Сборка канапе — довольно однообразный процесс, а сделать их нужно много, но результатом вы останетесь довольны.
С помощью помидоров черри, маслин, сыра, огурцов и колбасы можно создать яркое и вкусное сочетание.
Фруктовое разнообразие — и красиво, и вкусно.ГорячееБезусловно, угощения на детский день рождения — это не только маленькие закуски, но и основное блюдо. Обычно дети хорошо едят пюре, картошку фри, но можно пойти дальше и приготовить картофельные грибы. Для этого картошку нужно отварить в мундире, остудить и ножом придать форму грибочка. После этого выложить на фольгу и запекать в духовке до появления аппетитной корочки.
Для деток постарше «грибы» можно обжарить во фритюре, а потом обязательно дать стечь на салфетке.
К картошке хорошо идет кетчуп, в магазине можно купить специальный детский без красителей и консервантов. Учтите, что хранится он не очень долго, поэтому не приобретайте сильно загодя.
Еще один беспроигрышный вариант — домашняя пицца. Приготовить самое обычное тесто можно всего за 30 минут. В качестве начинки используйте вареную колбасу, сосиски, отварное мясо, помидоры, зелень, маслины, сыр, консервированную кукурузу.
Мясо
К картофельному гарниру можно подать мясо. Для детей лучше использовать индюшачье, куриное мясо или телятину. Можно приготовить котлетки или запечь шашлыки на шпажках.
Мясо для шашлыка нужно с вечера замариновать в сметане с растительным маслом, солью и лимонным соком. Добавить порезанный кружочками лук (запекать не надо, дети его редко едят, но размягчить мясо он поможет). В день торжества кусочки нанизываются на специальные шпажки и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Потом их выкладывают на фольгу и запекают до готовности.
СалатиПодчеркнем еще раз, что блюда на день рождения ребенка должны быть простыми и полезными, а потому отличным вариантом станет обычный овощной салат, заправленный маслом или сметаной. Майонеза в идеале совсем не должно быть, но если что, то приготовьте его самостоятельно буквально для одного блюда. Например, салата «Морковка». Для него нужно отварить филе индейки или курицы, картошку, яйцо и морковь. Сформировать морковку и выкладывать послойно мясо, картофель и яйцо, немного смазывая майонезом. Верх густо посыпать вареной морковью, зубочисткой придавить бороздки, из пучка укропа или петрушки сделать хвостик. Вкусный и оригинальный салатик готов.Сладкий столМожно заняться выпечкой самостоятельно, а можно купить красивый торт и свежие пирожные в проверенном кондитерском магазине.
Обязательно поставьте на стол фруктовую тарелку или корзину, чтобы дети могли брать то, что им по вкусу, и небольшую вазочку с конфетами.
Напитки
Газировка не полезна ни детям, ни взрослым, так что от нее лучше сразу отказаться. Домашний компот, узвар, сок или чай — идеальное решение. Обычно дети много пьют, это стоит учитывать при приготовлении напитков.
Ничего сложного, правда? Список блюд будет варьироваться в зависимости от возраста именинника и вкусовых предпочтений, но в качестве основы он пригодится на несколько лет. Пусть вопрос «Что приготовить для детей на день рождения?» вас больше не беспокоит. Сосредоточьтесь на том, что N лет назад вы стали мамой, прочувствуйте снова это вселенское счастье, и пусть праздник действительно и для вас будет праздником.
10 идей закусок на детский день рождения
Дни рождения — это возможность оставить у ваших детей прекрасные воспоминания, когда они растут. Однако, несмотря на все веселье, дни рождения могут вызвать головную боль у родителей, особенно когда приходится выбирать меню. Вы хотите приготовить что-то, что понравится детям, но вы также хотите контролировать расходы, подавая что-то полезное. Конечно, когда дети активно бегают по дому, вам также следует избегать использования столового серебра и бьющихся тарелок, чтобы каждый мог насладиться праздничным тортом.
Советы для успешной вечеринки
Когда вы устраиваете вечеринку по случаю дня рождения, вы должны выбирать продукты, которые могут узнать большинство детей . Кроме того, давайте не будем забывать, что многие дети разборчивы в еде, поэтому, если вы создадите что-то новое, многие из них могут не захотеть это пробовать. В одном вы не ошибетесь — это есть много бутербродов и других закусок.
Используя пищевой краситель , формы, салфетки и обертки для кексов, чтобы нести тему вечеринки , дети будут наслаждаться каждым кусочком.
Не забудьте проверить, есть ли у кого-либо из ваших гостей пищевая аллергия , и избегать продуктов, которые могут вызвать проблемы, чтобы все могли повеселиться. Лучше вообще избегать продуктов, вызывающих аллергию, потому что некоторые дети, которым может быть запрещено есть такие продукты, могут посчитать это несправедливым.
Постарайтесь узнать, какую еду предпочитают ваши юные гости. Чтобы упростить задачу, мы подготовили несколько идей о том, что вы можете приготовить на день рождения вашего следующего ребенка.Сделайте следующую вечеринку незабываемой для всех, используя следующие десять идей для детских закусок на день рождения.
1. Мини-пицца: выбирайте начинки самостоятельно
Все любят пиццу, поэтому мини-пицца — беспроигрышный вариант для празднования дня рождения любого ребенка. Дети легко справятся с мини-пиццей меньшего размера. Что делает мини-пиццу отличным выбором, так это разнообразие начинок, которые вы можете использовать.
Сделайте мини-пиццу отличным опытом, разрешив детям выбирать начинки, которые они хотят. .Если у вас достаточно места, вы также можете позволить детям приготовить себе пиццу, используя самодельную плитку для начинки. Убедитесь, что у вас есть все самые популярные начинки, такие как сыр , пепперони, ветчина, моцарелла , но также предложите альтернативные начинки, такие как ананас , помидоры черри или даже тунец .
Изображение предоставлено unsplash.com, лицензия CC0 1.0
Так как начинка будет труднее всего, немного упростит задачу, купив готовое тесто для мини-пиццы , несколько форм для пиццы, силиконовые щетки для выпечки, небольшие пластиковые контейнеры для томатного соуса и различные начинки.Предложите детям нарисовать пиццу кистью и добавить начинки по своему желанию. Поставьте мини-пиццу в духовку минимум на 15-20 минут. Пока вы ждете пиццу, наслаждайтесь веселым и быстрым занятием, которое отвлечет внимание детей.
2. Бар тако
Многие дети любят тако, и то, что многим из них нравится больше всего, — это приготовление тако своими руками. Сделайте следующий детский праздник особенным, приготовив тако-бар для ваших маленьких гостей. Составьте список всех ингредиентов, необходимых для приготовления идеальных тако.
Изображение любезно предоставлено pixabay.com, лицензия CC0 1.0
Приготовьте все начинки и начинки накануне, чтобы у вас не было много работы в день вечеринки. Позвольте детям выбрать, хотят ли они говядину или курицу, и не забудьте также включить некоторые вегетарианские блюда. Установите барную стойку в комнате с полом, который легко чистить, чтобы можно было легко устранить любые возможные неприятности.
3. Овощные тарелки
Не поддавайтесь мифу о том, что дети не любят овощи. Хотя многие дети разборчивы в еде, побеждает презентация . Нарежьте различные овощи забавными формами и добавьте множество вкусных соусов.
Изображение любезно предоставлено Gandydancer на Wikimedia Commons, под лицензией CC BY-SA 3.0
Ваши овощные тарелки также помогут всем вашим гостям понять, что здоровая еда — это вкусно и весело. Подайте свои тарелки творчески , чтобы усилить удовольствие от хорошей еды. Например, из брокколи можно сделать пушистые волосы персонажа, морковь может быть руками или ногами или даже волосами, оливки могут быть глазами и так далее.
4. Веселые фрукты
Если вы чувствуете, что вашим маленьким гостям больше понравятся фрукты, чем овощи, покупайте их побольше.
Изображение любезно предоставлено pixabay.com, лицензия CC0 1.0
Из фруктов тоже можно делать разных персонажей. Например, бананы Миньон или сова, сделанная из множества разных фруктов. Или попробуйте приготовить красочные фруктовые кебаб . Они великолепно выглядят и являются настоящим сладким удовольствием.
5. Разноцветные палочки для кренделя
Воплотите в жизнь волшебство детских сказок, предоставив всем детям на вашей следующей вечеринке шанс сделать (и съесть) свои собственные волшебные палочки . Вам понадобится глазурь для конфет, палочки для кренделя и набор разноцветных конфет.
Изображение предоставлено m01229 на Flickr, под лицензией CC BY-SA 2.0
Уберите кухонную стойку и поставьте несколько стаканов для хранения леденцов. Обмакните палочки кренделя в леденцовую глазурь и посыпьте. Кроме того, вы всегда можете позволить детям самостоятельно покрыть свои палочки кренделя красочными конфетами.
6. Нет вечеринки без сэндвичей для вечеринок
Бутерброды — отличная закуска на дни рождения. Приготовьте большие бутерброды, используя формочки для печенья . Детям нравятся игривые формы, поэтому мини-бутерброды станут центром внимания вашей вечеринки. Составьте ассортимент бутербродов, чтобы каждый мог найти тот, который ему нравится.
Изображение предоставлено unsplash.com, лицензия CC0 1.0
Для дополнительной интриги приготовьте домашний цветной хлеб, добавив пищевой краситель в готовое к выпечке тесто. Приобретите для бутербродов разнообразный хлеб, а также различные мясные закуски, сыры и пасты.Не забудьте и овощи, по крайней мере, листовой салат или огурцы.
7. Чипсы и соусы из тортильи
Дополните меню любого дня рождения добавлением чипсов тортильи и соуса . Добавьте здорового блеска в эту идею, приготовив собственное блюдо. Используйте свой творческий потенциал, чтобы приготовить разнообразные блюда, в том числе авокадо, хумус и соус из яичных продуктов.
Изображение любезно предоставлено pixabay.com, лицензия CC0 1.0
Для соуса из авокадо используйте 4 авокадо, чашку кинзы, полстакана сметаны, четверть стакана сока лайма, халапеньо, кошерную соль, черный перец и немного моркови, брокколи и цветную капусту. Выкопайте авокадо и поместите их в кухонный комбайн вместе с другими ингредиентами и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Чтобы приготовить соус для хумуса , бросьте банку нута объемом 15 унций, один зубчик чеснока, четверть стакана оливкового масла, две столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки тахини, чайную ложку молотого тмина, кошерную соль и положите четверть чайной ложки перца в кухонный комбайн и включите его.Добавьте одну-две столовые ложки воды, чтобы добиться желаемой консистенции.
Сделайте соус из фаршированных яиц, набив кухонный комбайн шестью очищенными сваренными вкрутую яйцами, половиной стакана майонеза, чайной ложкой горчицы, тремя четвертями чайной ложки соли и четвертью чайной ложки черного перца. Включи это. Дайте ему поработать, пока соус не станет однородным, а затем охладите его до начала вечеринки.
8. Яблочные палочки-палочки
Добавьте еще фруктов на день рождения, сделав яблочные палочки.Приложив немного дополнительных усилий, вы можете смешать шоколад с восхитительными хрустящими яблоками и разнообразными вкусными посыпками. Вы даже можете разнообразить это блюдо, сделав палочки для окунания с другими фруктами. Начните делать свои яблочные палочки Dipper Stick, нарезав три яблока Granny Smith с сердцевиной.
Изображение любезно предоставлено Кайлой Дюамель на Flickr, под лицензией CC BY 2.0
Возьмите четверть стакана кокосовой стружки, четверть стакана измельченных орехов пекан, четверть стакана нонпарельской посыпки.Поместите шоколад в микроволновую печь при половинной мощности на две-три минуты. Прикрепите вертел ко дну каждого ломтика яблока и окуните его в шоколад. Если у вас не получается добиться хорошего покрытия, воспользуйтесь ложкой. Положите кусочки яблока на пергаментную бумагу и посыпьте их кусочками кокосовой стружки или нарезанными орехами пекан. Перед подачей на стол положите палочки-ковши в холодильник как минимум на десять минут. При желании можно также окунуть целые яблоки.
9. Радужные кексы
Кексы позволяют легко давать детям равные порции, давая им больше разнообразия.Создавайте кексы в соответствии с тематикой вечеринки или найдите других творческих способов весело использовать глазурь и украшения . Используйте радужные кексы, чтобы добавить яркости своему десертному столу.
Изображение предоставлено unsplash.com, лицензия CC0 1.0
Сделайте радужные кексы , взяв коробку с белой смесью для торта объемом 18,25 унции, различные пищевые красители, коробки для кексов и взбитые сливки (по желанию). Чтобы приготовить фиолетовые кексы, добавьте 9 капель синего красителя и 6 капель синего кубика.Для кексов синего, зеленого, желтого и оранжевого цветов добавьте 12 капель соответствующего цвета. Для кексов добавьте 18 капель красного пищевого красителя. Разделите смесь для белого торта на шесть чаш. Покрасьте каждую чашу кубиком, указанным выше. Возьмите противень для кексов на шестнадцать пунктов и выложите каждое место коробкой для кексов. Равномерно распределите тесто по всем прорезям, а затем выпекайте в соответствии с направлениями вашей смеси для торта.
10. Не забудьте Punch (безалкогольная версия)
Сделайте безалкогольный пунш. Дети всегда стараются получить немного удовольствия от вечеринок, так что получить удовольствие на своей вечеринке будет просто не от мира сего. Возьмите огромную миску и половник, и к вам будут возвращаться дети на протяжении всей вечеринки. Конечно, взрослые должны следить за тем, наливают ли дети свой пунш.
Изображение любезно предоставлено pixabay.com, лицензия CC0 1.0
Чтобы приготовить отличный пунш, вам понадобятся две пинты фруктового шербета, четыре чашки свежего фруктового сока и восемь чашек лимонно-лаймовой соды.Положите все вместе в чашу для пунша. Когда вы достигнете однородной консистенции, опустите пуансон ковшом. Для дополнительного эффекта приобретите бокалы для пунша, которые подходят к вашей чаше для пунша.
Превратите день рождения ваших детей в незабываемое событие, предоставив им лучшие закуски для вечеринок. Вы должны рассматривать эти десять идей как отправную точку. По мере подготовки вы, вероятно, найдете еще больше идей, которые помогут всем весело и вкусно провести время на каждой вечеринке, которую вы устраиваете для маленьких гостей.
30 идей ужина на день рождения (+ простые рецепты)
Если вы не будете осторожны, вы можете упасть в глубокую яму Pinterest, полную удивительных идей ужина на день рождения .
Это не обязательно плохо, но как выйти?
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Я мог бы начать с поиска легкого закуска и некоторых простых сторон, а затем, прежде чем я это осознал, я смотрю на медленно приготовленное мясо и потрясающие десерты.
Существует так много невероятных рецептов, что бывает сложно выбрать их.
Может быть, вы хотите сделать все возможное, чтобы пообедать из трех блюд, наполненных декадентской едой и сложными смесями.
Или, может быть, вы просто хотите от души накормить вкусной едой.
В любом случае, этот список из 30 блестящих идей ужина на день рождения — лучшее место для начала.
Не так давно я жил в Торонто пару лет и почти ежедневно проходил мимо маленькой японской пекарни.
Среди невероятно маленьких пирожных они также подавали множество хлеба со сгущенным молоком. Меня очень быстро зацепило.
Хлеб со сгущенным молоком очень пушистый и имеет приятный сливочный вкус.
Он нуждается в отдыхе и расстойке, как и следовало ожидать, и для достижения наилучших результатов покройте его большим количеством глазури.
Что может быть больше ностальгии, чем большая тарелка спагетти и фрикаделек? Один укус вернет вас обратно к бабушке.
Этот рецепт включает яйцо, базилик, петрушку, орегано, соль, перец, чеснок и воду в фрикадельках, чтобы они были очень нежными, влажными и ароматными.
Если вы когда-либо раньше готовили дома жареный картофель из сладкого картофеля, этот рецепт для вас!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Жареный картофель из сладкого картофеля так легко увлечься, но если у вас нет надлежащей техники, он может стать печальным и сырым.
Главный совет: не добавляйте соль до самого конца. Соль вытянет влагу и не даст им стать хрустящими.
Это идеальное блюдо для сюрприза на день рождения. Это классика, и вы знаете, что она станет хитом.
Но это также необычный способ прикоснуться к знакомому.
Чтобы спагетти запеклись до корочки, на которой будет держаться ломтик, добавьте в смесь яйцо. Это запекется, и в конце концов вы не почувствуете его вкус.
Мне нравится, что этот рецепт выглядит как толстый кусок пиццы, но вы можете использовать ту же технику и для спагетти альфредо.
Ньокки — прекрасная альтернатива пасте. Если у вас есть время, настоятельно рекомендую сделать свой собственный. Это такое веселое занятие и довольно простое.
Что касается макарон с сыром, разве добавление картофельных облаков может быть плохой вещью?
Мне нравятся мои с небольшим количеством цвета, и я часто обжариваю их в подрумяненном масле с добавлением розмарина перед добавлением соуса.Поверьте мне; это стоит дополнительного шага.
Рваная свинина — такое восхитительное блюдо, которое определенно произведет впечатление на именинницу! Самое лучшее в этом? На самом деле это довольно непринужденно.
Этот рецепт включает в себя добавление свинины и корневого пива в мультиварку и приготовление.
Когда он станет мягким, слейте излишки жидкости и смешайте с соусом барбекю. Насколько это просто?
У меня есть не одна, не две, а три сковороды для паэльи. Каждый раз, когда я еду в Испанию, мне просто нужно купить новый.
Если у вас его нет, я предлагаю вам сделать себе одолжение и заказать его сейчас — я подожду.
Нет ничего лучше настоящей паэльи в блюде из паэльи. Этот действительно достойный Instagram!
Не стесняйтесь добавить сюда курицу или колбасу чоризо, если хотите. Я всегда делаю!
Или вы можете сделать все возможное и устроить вечеринку из морепродуктов с крабами, мидиями и кальмарами.
Если вы готовите картофельное пюре в качестве гарнира на день рождения, убедитесь, что это самая грешная миска с картофельным пюре, которую вы когда-либо пробовали.
Этот рецепт довольно прост, но очень хорош. В нем используется масло (много-много сливочного масла) и половинки, чтобы получить сливочное, мечтательное картофельное пюре, перед которым вы не сможете устоять.
Дословный перевод этой безумно вкусной пасты — сыр и перец.
Как и большинство настоящих итальянских блюд из макарон, они не поливают соусом, а покрывают столько, чтобы придать вам чудесный аромат.
Чтобы все было правильно, вы должны покупать правильные сыры.Свежий Грана Падано или Пармезан и Пекорино необходимы для достижения наилучшего результата.
Мне нравится идея пирога с курицей, но у меня не всегда есть время на приготовление теста и начинки. Вот почему мне нравится этот простой ярлык!
Начинка представляет собой простую смесь замороженных овощей, вареной курицы и супа для добавления сливочного вкуса.
Чтобы ускорить процесс, не нужен ящик для выпечки. Вместо этого приготовьте смесь для быстрого запекания и вылейте ее прямо поверх.
Лазанья уже получается пикантной, сырной и супер вкусной. Но вы когда-нибудь добавляли равиоли с сырной начинкой вместо листов пасты? Вау, это хорошо!
Мне нравится моя лазанья с дополнительным сыром, пожалуйста, так как я мог не пойти по этому рецепту?
Приготовлено по вашему обычному рецепту; только вы можете заменить пасту равиоли с начинкой для придания сырного вкуса.
Sloppy joe pizza — именно то, что вы думаете, и да, это чудесный беспорядок! Но это часть удовольствия!
Я всегда готовлю двойную партию неаккуратного джо и, как правило, ем остатки печеного картофеля, но это мой новый фаворит!
Если вы делаете основу для пиццы самостоятельно, возможно, вы захотите сделать ее глубокой, чтобы вместить всю эту неряшливую говядину!
Сливочная паста с грибами и всего одна кастрюля для мытья? Запишите меня!
Звучит дороже, чем есть на самом деле, и на самом деле оно так же просто, как и любое другое блюдо из макарон.
Он получает большую часть своего вкуса от вина, говяжьего бульона, Вустершира и Дижона, хотя грибы необходимы для этого землистого вкуса.
Вы можете сэкономить на говяжьем фарше, но если вы найдете хороший кусок стейка и нарежете его тонкими ломтиками, это блюдо будет еще лучше!
Как бы я ни любил тако, когда дело доходит до кормления толпы, все может немного запутаться.
Эта запеканка придаст вам фантастический вкус тако без необходимости готовить несколько маленьких блюд!
Эта запеканка из тако очень похожа на перегруженную тарелку начо с говяжьим фаршем, сальсой и большим количеством сыра.
Если и есть один рецепт лазаньи, который может сбить вашу маму с верха, то это этот.
Сливочная, декадентская и полная морепродуктов — это не та лазанья, на которой вы выросли!
Сочетание креветок и крабов — именно то, что вам нужно, чтобы превратить это блюдо в лакомство из морепродуктов.
Оба имеют невероятную мясистую текстуру, которая так хорошо выдерживает запекание в лазанье. Только не стесняйся с сыром сверху.
Я знаю, что стейк — не самый доступный ужин.Но подарок на день рождения стоит лишних нескольких долларов!
Всегда берите стейк с прилавка и пусть они нарежут его красиво и толсто. Рибай — лучший продукт в моем доме, но и хорошее филе тоже подойдет.
Всегда готовьте стейк при комнатной температуре на очень горячей сковороде и оставляйте его готовиться, не двигаясь, в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Дайте ему немного отдохнуть и пощедайте морской солью.
Когда я впервые попробовал этот рецепт, я был поражен.Это так просто, но как же эффективно! Я никогда не перестану использовать луковый суп, чтобы снова приправить бургер!
Смешивая мясо и приправы, не переусердствуйте и перед приготовлением оставьте мясо в холодильнике.
В противном случае у вас могут получиться крутые гамбургеры.
Я просто не могу устоять перед хрустящей куриной котлетой, обжаренной до золотистой и хрустящей корочки.
Хотя мой фаворит на все времена — парми с курицей по-австралийски, этот рецепт занимает второе место.
Там, где австралийская красавица покрыта томатным соусом, сыром и ветчиной, в эту облегченную версию выжимают немного лимонного сока и подают с легким салатом.
Конечно, вы всегда можете добавить картошки, если хотите, чтобы она была более плотной.
Если вы ищете немного роскоши, чтобы побаловать свою лучшую подругу на день рождения, почему бы не попробовать этот кремовый бисквит из лобстера?
Этот суп с огромными кусками лобстера очень вкусный и необычный.
Чтобы действительно усилить вкус, попробуйте приготовить лобстера самостоятельно! Я люблю варить свою в чесночном масле.
Эти маленькие чашки для тако — идеальное блюдо для следующего дня рождения.Их не только легко приготовить, но и еще проще съесть!
Я люблю использовать для этого обертки из вонтона, потому что они так хорошо поджариваются, но вы можете использовать лепешки, если это все, что у вас есть.
Говядина с сыром — такой классический вариант, и вы знаете, что он станет хитом. Хотя, я ничего не могу поделать, но думаю, что карнит из свинины с острым соусом был бы райским.
Если вам понравились чашки для тако, просто подождите, пока вы их не увидите! Нежное пышное печенье, доверху наполненное говядиной и сыром; они идеальный маленький кусочек дня рождения.
Обязательно разровняйте печенье перед тем, как положить его в форму для кексов, и засыпать достаточным количеством начинки. Дно останется плоским, но стороны отлично вздуваются.
Между каперсами, лимонным соком и белым вином это определенно для взрослых.
Хотя спирт испаряется во время приготовления, поэтому он безопасен для детей!
Эта курица очень легкая и прекрасно сочетается со всем, от пасты до жареных овощей.
Эти маленькие упаковки для пиццы — еще один отличный вариант для вечеринок.Дети и взрослые будут в восторге от этих маленьких карманов для пиццы.
Используя серповидные роллы, вы получите такую пушистую корочку и сократите заготовку.
Но гениальное дополнение — сырные палочки. Их так легко обрезать до нужного размера, что они отлично растают в духовке.
Клубничное песочное печенье — такой простой, но впечатляющий десерт. Он легкий, яркий и фруктовый, с приятным пушистым бисквитом.
Использование Bisquick — верный способ получить как можно больше масляного печенья, и он быстрее загружается.
Только помните, что тесто не замешивать слишком много, его можно подавать теплым или холодным.
Поверьте, вам больше никогда не захочется чипсов и сальсы. Не тогда, когда вы можете окунуться в тесто для брауни с кренделями, печеньем и фруктами.
Этот соус представляет собой нечто среднее между тестом для брауни и глазурью из кремового сыра для брауни и представляет собой фантастический переход к обычным пикантным чипсам и соусу.
Я большой поклонник лаймового пирога и должен заказывать сок через Интернет примерно раз в несколько месяцев.
Я использую цедру лайма вместо лимона каждый день недели. Значит, ты знаешь, что этот торт в моем доме продержался недолго!
Пирог очень влажный и сдобрен лаймовым желе для усиления вкуса. Тогда есть глазурь!
Это простая смесь сока лайма и сахарной пудры, которую заливают теплым пирогом, просачиваясь в каждую щель.
Хорошо, я предпочитаю лайм, но этот лимонный торт действительно восхитителен. Он влажный, нежный и имеет идеальный баланс между пикантными цитрусовыми и сладкой глазурью.
Вы, наверное, не удивитесь, увидев в этом рецепте сметану. Он добавляет в торт много влаги и абсолютно необходим.
Обязательно набирайте жир и будьте осторожны, чтобы не перепечь пирог.
Если этот рецепт не кричит «С Днем Рождения!», Я не знаю, что значит. Это мило, ярко и супер весело. Эти пирожные из теста для торта, несомненно, станут звездой шоу.
Я упоминал, что вы можете приготовить их из смеси для торта в коробках? Верно.Просто добавьте немного масла, яиц, молока и белого шоколада, чтобы получить самые вкусные искусственные пирожные.
Они будут так же хороши на вкус и без брызг, но где в этом веселье?
Подвиньте торт ко дню рождения, этот торт землетрясения берет верх! Этот рецепт безумно влажный, липкий и многослойный, взорванный до небес.
Где-то между шоколадом, орехами пекан и кокосом есть начинка из сливочного сыра, которая идеально объединяет все вместе.
Если вы действительно хотите выдвинуть этот торт через край, попробуйте добавить сверху эту невероятно вкусную кокосово-ореховую начинку.
Если этот рецепт тушеной свинины вызывал ваш интерес раньше, то этот торт может стать идеальным десертом для вашего грандиозного ужина в день рождения.
Dr. Pepper не только сделает торт влажным, но и придаст ему удивительный аромат.
25 идей еды для вечеринок, чтобы порадовать толпу
Проведите самую веселую и запоминающуюся вечеринку, подав фантастические закуски и закуски! От булочек с сосисками до кусочков кренделя — эти идеи для вечеринок обязательно понравятся толпе.
Нет ничего лучше, чем провести время с друзьями и семьей, и никакая встреча не обходится без еды.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Будь то интимный праздник или барбекю на заднем дворе, ваши гости наверняка захотят перекусить!
Если вы не можете решить, что подать на следующей вечеринке, расслабьтесь, я вас поймаю.Все эти 25 закусок испытаны и протестированы, поэтому они не разочаруют.
Некоторые из этих блюд для вечеринок небольшого размера, но они все еще полны аромата. Эти угощения вызывают такое привыкание, что вам не удастся уговорить друзей уйти!
Готовы узнать, что это такое? Что ж, давай начнем вечеринку, ладно?
Они быстрые, легкие и идеально подходят для любой вечеринки!
Эти фрикадельки из говядины и свинины получаются идеально нежными и влажными.
Приправленный итальянскими специями и сыром пармезан, вы не можете ожидать ничего, кроме прекрасного вкуса от каждого кусочка.
Представьте себе: половинки красновато-коричневого картофеля с начинкой из сыра и бекона, запеченные до пышности и нежности, а затем покрытые сметаной и луком.
Есть ли лучшая закуска для вечеринок? Я очень в этом сомневаюсь!
Благодаря сочетанию вкуса и текстуры окорочков, бекона, сметаны и сыра, никто не сможет устоять перед неотразимой картофельной кожицей.
А знаете что еще? Их невероятно легко приготовить! По сути, вы просто выливаете все ингредиенты на нарезанные картофелины и позволяете духовке творить чудеса.
Более известные как свиньи в одеялах, эти закуски, мягко говоря, достойны слюни.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
И хотя мы традиционно используем покупные колбасы для приготовления этих восхитительных закусок, этот рецепт поднимает эту закуску на ступеньку выше.
Секрет этого феноменального рецепта — это свиной фарш, смешанный с беконом!
Завернутый в слоеное тесто и обжаренный до совершенства, из него получаются самые вкусные булочки с сосисками, которые я когда-либо пробовал в своей жизни.
Я очень люблю сладкое, поэтому, когда я устраиваю вечеринку, на столе лежит куча сладких закусок. И эти грешные шоколадные трюфели — один из них!
Эти домашние трюфели невероятно мягкие, нежные и вызывают сильное привыкание! Если вы думаете, что эти необычные шары требуют навыков выпечки, подумайте еще раз.
Вам понадобится всего четыре ингредиента: шоколад, жирные сливки, масло и ваниль.
эмпанада популярны в Португалии, Латинской Америке и на Филиппинах, но они также очень популярны в моей семье.
Я имею в виду, что не любить? У вас есть идеально приправленная мясная начинка (в этом рецепте используется курица), завернутая в слоеную маслянистую корочку, которую затем жарят во фритюре или запекают до золотистого цвета.
Эти закуски в форме полумесяца полны аромата и обязательно произведут впечатление на гостей вечеринки.
Нежная говядина и плавленый сыр, завернутые в мягкую поджаренную лепешку? Да, пожалуйста!
Этот сертифицированный народный любимец просто обязан быть на вашей вечеринке, потому что его так легко приготовить.
Все, что вам нужно, это 30 минут, и вы получите кесадильи с потрясающим ароматом.
Поскольку кесадильи хорошо замораживаются и разогреваются, вы можете сделать их на несколько дней вперед, сэкономив много времени в день вашей вечеринки. Какой бонус!
Хрустящая, ореховая и сырная корочка из пармезана делает этот молодой красный картофель исключительным лакомством.
Это тоже так легко складывается. Вы просто намазываете сыр пармезан на смазанную маслом форму для запекания, кладете сверху разрезанный пополам детский картофель и ставите в духовку.
Минимум усилий, максимум вкуса!
Ароматное мясо, хрустящее снаружи и сочное внутри? Кто может сказать нет?
Когда вы ставите на стол огромное блюдо с курицей, ожидайте, что оно исчезнет через 5 минут или меньше. Вот какие до смешного вкусны эти куриные котлеты.
И для придания вкуса этим нежным блюдам даже не потребуются специальные специи и приправы!
Все, что вам нужно, это лимонный сок, молоко, сахар и красный острый соус Фрэнка, чтобы получить отличные дегустационные предложения.
Эти попперсы с халапеньо — еще одна популярная закуска на моих вечеринках. У них идеальный баланс насыщенного, пикантного и пряного вкуса. Они потрясающие!
Вы знаете, что делает эти попперсы с халапеньо особенными? Ну, кроме начинки из чеддера и сливочного сыра, у них также есть кусочки картофельных чипсов для барбекю!
Это добавление придает попперсам хрустящий и дымный акцент, который абсолютно божественен.
Вот еще одно сладкое угощение, которое наверняка понравится вашим любителям десертов.Существуют тысячи рецептов брауни, но этот — мой любимый.
Почему? Потому что в нем замечательный баланс вкусов: он сладкий, но не слишком подавляющий. Консистенция хрустящая по краям и нежная в центре!
Это все, что я люблю в шоколадном печенье, и не только.
Рецепт требует основных ингредиентов, и все, что вам нужно сделать, это смешать их все вместе, запечь и подождать. Так просто!
Эти ананасы, завернутые в бекон, являются прекрасным свидетельством того, что вы никогда не ошибетесь, сочетая сладкий, пикантный и дымный вкус.
Это тоже самые простые закуски! Все, что вам нужно, это обернуть кусочки ананаса беконом и запечь.
Вы даже можете приготовить их заранее, охладить и запечь, когда будете готовы подавать их.
Вот вам совет: я уже несколько раз готовил эти закуски и нахожу кусочки свежих ананасов, которые более хрустящие и сочные, чем консервированные.
Конечно, это может немного усложнить ситуацию, поэтому я оставлю это на ваше усмотрение!
Эти домашние крендели настолько хороши, что потратят деньги на тётушку Энн.
Поверьте, вы определенно захотите попробовать этот рецепт. Из него получаются самые вкусные, мягкие и маленькие крендели! А в густом сливочно-сырном соусе они просто райские.
Давайте будем честными, вечеринка без выпивки не так весело. И хотя вы не ошибетесь с пивом и вином, вы определенно можете проявить больше творчества.
Эти рюмки с водочным желе вкусны и подарят вашим гостям должное удовольствие! Они обязательно добавят красок и азарта любой вечеринке.
И для этих забавных отваров не нужна даже дорогая водка. Подойдет дешевая бутылка Smirnoff или Absolute!
Крокеты — это обжаренные во фритюре шарики из картофельного пюре и бекона с начинкой из плавленого сыра. Когда дело доходит до греховных угощений, они определенно занимают первое место.
Подавать крокеты на вечеринке? Лучше скажите своим гостям, чтобы они забыли о своей диете, потому что эти парни вызывают сильную зависимость.
Даже если вы говорите себе, что у вас будет только один, вы не сможете.Это просто невозможно!
Говоря о невероятно вкусных и аппетитных закусках, давайте поговорим об этих макаронах и сырных шариках. Эти ребята восхитительны!
Этот рецепт обладает всеми вкусами и текстурой, которые мы любим в популярной домашней еде, но в легкой для употребления форме.
Они также покрыты картофельными чипсами. Дополнительный хруст делает их феноменальными!
Вот вам еще один вкусный алкогольный напиток. Этот шутер с морковным пирогом сделан из трех разных ликеров, которые образуют восхитительный алкогольный напиток.
Почему такое название? Что ж, сочетание ирландских сливок, корицы и шнапса из ириски, а также кофейного ликера делает этот напиток по вкусу очень похожим на морковный пирог! Ням.
Для большего удовольствия подавайте морковный пирог в стакане с ободком, выложенном измельченными грецкими орехами.
Эти сладкие кукурузные оладьи получаются идеально воздушными, сладкими и пикантными. Подавайте их на следующей вечеринке, и ваши гости попросят рецепт.
Помимо кукурузных оладий, еще одна особенность этого рецепта — медовый соус шрирача.
Это тонкий баланс сладкого, пикантного, сливочного и пряного. Вместе оладьи и соус делают такую фантастическую закуску.
Нет, это не опечатка! Конечно, это может быть не самая популярная еда для вечеринок, но вам будет сложно найти кого-то, кому не понравится этот соус из теста для печенья.
Этот десерт / закуска наполнен сливочным сыром, маслом, кусочками ириса и шоколадной стружкой! Можете ли вы представить себе все эти богатые и сладкие вкусы в одном укусе?
Хрустящий крекер из Грэма — идеальный сосуд для этого сладкого соуса, но подойдет и обычная ложка.
Идеально подходит для макания всех видов чипсов, крекеров и жареной пищи. Этот соус из шпината и артишока — самый сливочный и самый сырный соус, который могла бы пожелать любая вечеринка.
Каждый кусочек этого соуса переносит меня в вечное блаженство. И я даже не преувеличиваю — это так хорошо.
Лучшая часть? Это так легко сделать! Вы просто нагреваете все ингредиенты вместе в кастрюле и готово.
Палочки из моцареллы мгновенно покорят ваших гостей. Они хрустящие, сливочные, и их весело есть!
Я имею в виду, кому не нравится разрывать палочку моцареллы пополам и растягивать волокнистый сыр внутри?
Эти палочки из моцареллы — тоже одно дело! В этом рецепте вместо обычной моцареллы используется стручковый сыр.
Поскольку струнный сыр уже имеет идеальную форму и размер для палочек моцареллы, вы сможете приготовить его всего за 10 минут!
Яйца с пряностями имеют такое зловещее название, но на вкус они как рай! Они также идеально подходят для любых вечеринок.
Отмечаете ли вы Пасху, устраиваете вечеринку на заднем дворе или посещаете вечеринку у двери багажного отделения, яйца с пряностями всегда необходимы.
Эти закуски безумно сливочные и полны вкуса. И, что самое главное, для их приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов — яйца, майонез, горчица, уксус, соль и перец.
Легко и доступно!
Они дрянные, милые и очень популярные! Эти мини-пироги с ветчиной и сыром заслужили признание.
Кто откажется от сырной и пикантной яичной начинки, покоящейся на масляной корочке пирога, покрытой большим количеством сыра и запеченной до совершенства? М-м-м!
Обожаю видеть закуски на зубочистке! Их очень весело есть. В этой категории еды для вечеринок эти куриные укусы с медовым барбекю, безусловно, одни из моих любимых.
Что не любить? Нежные куриные куски размером с укус? Проверять. Хрустящая корочка из кукурузных хлопьев? Проверять.
Покрытие для соуса барбекю? Проверять. Насажены на зубочистки? Проверять.
Эти кубинские ползунки с ветчиной, сыром, солеными огурцами, дижонской горчицей, луком и маслом полностью наполнены ароматом!
Эти маленькие булочки станут восхитительным дополнением к вашему праздничному меню.
Их тоже так легко сделать! Просто набейте все ингредиенты в булочки и запекайте, пока сыр не растает.Вот и все, готово!
Они могут быть миниатюрными по размеру, но по вкусу определенно макси. У этих крошечных чизкейков чудесно сладкая и богатая начинка, а также рассыпчатые хрустящие крекеры и корочка орехов пекан.
Подаваете ли вы их в чистом виде или закончите с выбранной начинкой, эти чизкейки доставят вам удовольствие!
идей еды для вечеринок, чтобы накормить толпу дешево!
Вечеринок! Неважно, какой тип вечеринки — дни рождения, свидания в парке, выпускные, семейные торжества, барбекю, церковные мероприятия, ночевки, свадьбы … Где вечеринка, там должна быть еда! Сегодня мы делимся некоторыми из наших любимых идей дешевой еды для вечеринок!
Будь то большой праздник или маленький, мы все знаем, что люди собираются вместе там, где есть хорошая еда.Независимо от размера или стиля вашей вечеринки, я поделюсь всеми советами по планированию и подготовке потрясающей вечеринки по доступной цене! Мало того, у нас есть потрясающий список идей для вечеринок, которые помогут вам понять, что именно подавать!
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Если вы меня знаете, вы знаете, что я люблю вечеринки! Я занимательный NUT. Нам нравится, когда к нам приходят люди, будь то одна пара или сорок друзей — мы любим развлекаться.МНОГО. К сожалению, если вы не будете осторожны, кормление толпы может оказаться дорогостоящим! Не волнуйтесь, друг мой, у меня есть несколько советов, которые помогут вам максимально эффективно расходовать средства на вечеринку!
Кормление толпы по дешевке
Вы готовы начать? Вот полезные советы, чтобы держать свой кошелек под контролем, когда кормите всех людей:
Спланируйте свое меню — Ознакомьтесь с этим разделом, чтобы узнать обо всех факторах, которые следует учитывать перед планированием меню для предстоящей вечеринки.
Идеи дешевой еды для вечеринок — Я включаю огромный список идей еды для вечеринок, которые вы можете использовать в качестве ресурса.
Магазин для вечеринки — Эти советы по покупкам помогут вам сэкономить на бюджете.
Аксессуары для вечеринок и предметы первой необходимости — Узнайте, что я регулярно использую, когда принимаю и развлекаю толпы.
Pssst…. не хотите читать весь пост? Просто нажмите на интересующий вас раздел выше, и мы доставим вас туда!
* Не забудьте заглянуть в мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы летом!
Вот на что следует обратить внимание при планировании меню:
СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ УЧАСТВУЕТ?
Если вы устраиваете выпускной вечер у себя дома и планируете пригласить всю свою семью и друзей… Я бы не рекомендовал подавать стейк.Это стало бы очень дорогой вечеринкой! Однако, если вы устраиваете званый обед с двумя своими лучшими друзьями, тогда стейк будет немного разумнее. В Food Network есть отличный калькулятор для барбекю, чтобы вычислить, сколько заработать на человека.
Совет для профессионалов: Всегда запрашивайте ответ до определенной даты, чтобы вы могли получить точное число. Делая это через текст, Facebook или электронную почту, вы получите наибольшие результаты. Люди ненавидят звонить!
ВРЕМЯ ВАШЕЙ ВЕЧЕРИНКИ?
Время дня — ОГРОМНЫЙ фактор, определяющий, какой тип еды для вечеринки вы должны планировать подавать.Нет ничего хуже , чем сходить в душ в 12:30 и съесть лишь несколько десертов. Итак, вот таблица, которая поможет определить, что вам следует подавать:
Если ваша вечеринка проходит с 9:30 до 11:00, это в основном подпадает под правило «легких закусок». Более поздняя вечеринка с 18:00 до 20:00 в основном подпадает под правило «полноценного ужина». Если ваша вечеринка проходит с 11:30 до 13:00, это в основном подпадает под правило «полного обеда». Видишь, как это работает?
Еще одна вещь, о которой следует помнить в отношении времени суток, — это то, что люди будут есть и пить больше ночью, чем днем, поэтому планируйте это соответствующим образом.
РАЗНООБРАЗИЕ… БОЛЬШЕ = МЕНЬШЕ
Возьмем, к примеру, десертную вечеринку: если у вас больше разнообразных десертов, люди будут есть меньше каждого и будут удовлетворены меньшими порциями. Если у вас есть десертная вечеринка с тремя тортами и ничего больше, вам следует нарезать большие ломтики и ожидать, что они будут уничтожены. Но если у вас есть небольшие торты, печенье, пирожные, кусочки торта, пирожные и другие мелочи, вы можете подавать меньше каждого из них и делать гораздо меньшие порции, потому что там больше разнообразия.
КАКОВЫ ВАШ ПАРТИЙНЫЙ БЮДЖЕТ?
В любой жизни очень важно установить бюджет. С самого начала решите, на что вы готовы потратить, и основывайте на этом свое меню. Вы не поверите, но устроить вечеринку за дешево или даже бесплатно довольно просто. Potluck, BYOM BBQ, десертная вечеринка или даже макаронная вечеринка — все это можно сделать всего за несколько долларов.
ВОЗРАСТ УЧАСТНИКОВ И МЕСТО СИДЕНИЯ
Если на вашей вечеринке будет много детей, избегайте темных пуншей, супов и блюд, которые могут вызвать небольшую катастрофу в вашем доме.Когда у людей будет стол, за которым можно сесть, можно подавать супы и салаты тако. Если люди в основном будут стоять и болтаться, лучше всего подойдут пищевые закуски. Когда это что-то вроде воссоединения семьи, подумайте о меню, в котором есть что-то для всех, что-то, что понравится всем, от маленьких детей до пожилых людей.
ЧТО ТАКОЕ СОБЫТИЕ?
Для мальчишника я бы, наверное, не стал делать салат-бар… Может, больше предпочитаю сытное барбекю. Принимаете детский душ? Я бы отказался от куриных крылышек и сосредоточился на более легком меню.Просто помните о своих посетителях, чтобы еда была подходящей!
ВРЕМЯ ГОДА
Батончики из запеченного картофеля, супы и макароны идеально подходят для зимних месяцев. Салатные бары и барбекю идеально подходят для весны и лета. Посиделки великолепны круглый год. Просто подумайте, что сейчас в сезоне и какое время года.
ИДЕИ ДЕШЕВОГО ПИТАНИЯ
С учетом всего сказанного, вот несколько примеров отличных меню, которые я использую, чтобы накормить толпу по дешевке:
ИДЕИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ
Многие из этих идей классические! Это продукты, которые нравятся людям, и, что самое приятное, они могут быть дешевыми, если вы правильно спланировали! Еще один бонус — многие из них будут работать и в обеденное время.
Запеченный картофельный батончик — Запеченный картофельный батончик — прекрасная идея для вечеринки! Картофель дешевый и его легко приготовить заранее. Просто запеките картофель прямо в мультиварке, и вы сможете согреть его и подавать прямо из той же кастрюли. Имейте на выбор самые разные начинки. У Delicious Made Easy есть отличные идеи для картофельных батончиков!
BBQ — фаворит в летние месяцы. Вы предоставляете гамбургеры, собак или другое измельченное мясо на выбор, а также булочки и приправы.Попросите гостей принести гарнир, напиток или десерт, чтобы поделиться ими.
BYOMeat BBQ — Вы предоставляете гриль, гарниры, булочки, приправы и напитки. Все остальные приносят свое мясо и даже гарнир, чтобы поделиться им. Вы предлагаете всем приготовить мясо или позволяете делать это самим по своему вкусу!
Hawaiian Haystacks — они такие простые и вкусные, а также легко адаптируются для людей, страдающих аллергией. Предоставьте все необходимое для создания гавайского стога сена и попросите гостей принести гарнир, десерт или даже посыпку для стога сена.Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. В Clean Eats and Treats есть еще больше идей о гавайских стогах сена, так что обязательно ознакомьтесь с ними!
Taco Bar — Кто не любит тако? Вы предоставляете все необходимое для приготовления тако. Попросите гостей принести гарнир или десерт, чтобы поделиться ими.
Potluck — Самая недорогая идея для вечеринки — это обед, но он требует немного большего планирования. Раздайте напитки и одно или два блюда. Попросите и всех остальных внести блюдо.Вы можете попросить конкретные блюда — основное, гарнир или десерт.
Pasta Bar — Для очень сытного обеда паста — отличный выбор! Предоставьте несколько видов предварительно приготовленных макарон, соусов и начинок. Попросите гостей принести хлеб или зеленый салат. Избегайте, если на вашей вечеринке есть дети, если только они не будут сидеть за столом. Обратите внимание на этот восхитительный батончик из макарон от Somewhat Simple.
Салат-бар — Попросите всех принести салат, чтобы поделиться или предоставить разные виды зелени, и пусть каждый принесет начинку для салата и сделает свой собственный салат, как обычный салат-бар.Предоставьте напитки, хлеб, суп, мини-бутерброды или что-нибудь еще.
Суп или чили-бар — отлично подходит для зимних месяцев. Избегайте, если на вашей вечеринке будут дети или если гости не будут рассажены за стол. Вы предоставляете суп и суповую начинку. Попросите гостей принести гарнир, десерт или начинку. Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. Получите еще больше идей и советов о чили-баре от «Гарнир с лимоном»!
ИДЕИ ЕДА ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ БРАНЧА
Если ваша вечеринка может быть превращена в поздний завтрак, вам повезло, потому что вы можете массово производить всевозможные продукты для позднего завтрака по дешевке.И люди любят продукты для завтрака.
Приготовьте собственное парфе — Для этого вам понадобится целый йогурт, плюс немного мюсли и свежих фруктов! Это оно! Вы даже можете сделать свою собственную гигантскую партию мюсли, чтобы немного сэкономить. Получите еще больше отличных идей в йогуртовом парфе One Brass Fox!
Батончик с вафлями, блинами или блинами — это одна из моих любимых идей для веселого группового обеда. Начинки могут включать все, от йогурта, мороженого и шоколадного сиропа до арахисового масла, нутеллы и измельченных орехов.
Бранч с бубликом — Это уникальная идея, идеально сочетающая завтрак и обед. Посмотрите этот потрясающий бранч из бублика в блоге Celebrations at Home.
Бутерброды для завтрака — Сделайте пучок бутербродов для завтрака. Их легко сделать на конвейере, так что возьмите помощников! Попросите гостей принести фрукты, выпечку или другие вкусные продукты для завтрака или позднего завтрака, чтобы поделиться ими.
Запеканки с французскими тостами — Сделайте одну или две запеканки и пригласите гостей принести запеканку из французских тостов, чтобы поделиться ими.
ИДЕИ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ
Фото: The Cookie Rookie
Есть так много способов смешать закуски и устроить супер веселую вечеринку! Небо это предел. Вот лишь несколько идей, которые помогут вам задуматься.
Dip Party — Попросите всех принести творческий соус (этот соус из чизбургера с беконом из The Cookie Rookie будет хитом), чтобы поделиться, затем вы предоставите все предметы для макания. Или вы предлагаете соусы, а гости приносят блюда для них! Кому-нибудь сырное фондю?
Finger Foods — Ням! Это лучшая еда для вечеринок.Вам не нужно так сильно беспокоиться о посуде, так как цель еды, приготовленной руками, состоит в том, чтобы уменьшить беспорядок и есть пальцами!
Sliders — Быстрая, легкая и универсальная еда для вечеринок, которую все любят! Есть так много хороших рецептов потрясающих слайдеров для вечеринок.
Photo Cred: Две горошины и их стручки
Доски для закусок — Все любят сырную доску! Сделайте свою сырную доску еще веселее, чтобы получилась идеальная доска для закусок. Это такая уникальная идея, благодаря которой каждый может с легкостью внести закуску и выбросить ее в мисках или на досках.Две горошины и их стручки имеют отличную сладкую и соленую доску для закусок.
Любимые закуски — Пусть каждый принесет свою любимую закуску! Тогда вам просто нужно будет принести напитки и несколько своих любимых блюд!
ИДЕИ ЕДА ДЛЯ ДЕСЕРТНЫХ ВЕЧЕРИН
Фото: Tomkat Studio
Отлично подходит для вечеринок поздно ночью. Предоставьте гостям напитки и несколько основных десертов, чтобы они могли разделить с ними десерт. Положите на поднос с овощами для тех, кто едят здоровую пищу.
Ice Cream Sandwich Bar — Гигантская партия печенья и немного мороженого имеют большое значение! Обратите внимание на этот великолепный, вдохновляющий сэндвич-бар с мороженым от Tomkat Studio.
Brownie Bar — Начните с простого и попросите всех принести пирожное или батончик, чтобы поделиться. Так вкусно и просто!
Создайте свой собственный бар для мороженого — Возьмите пару галлонов мороженого — чем больше вкусов, тем лучше. Затем попросите всех принести свои любимые начинки, такие как фрукты, орехи, посыпку, шоколадный сироп, взбитые сливки и т. Д.Не забудьте иметь под рукой некоторые основы!
Фотография предоставлена: Fun365
S’mores Party — Это идеальная идея для лета и отдыха с друзьями. Это идеальная идея для вечеринок! Получите еще больше отличных идей для бара s’mores от Fun365.
Popcorn Bar — Говорите о легком и дешевом! Попкорн супер дешевый, и его легко смешивать!
Файлы cookie — Хотите, чтобы все было просто? Просто сделайте гигантскую партию печенья и предложите всем принести партию своих любимых печений.Будет много чего интересного, и каждый получит то, что ему понравится.
У нас также есть версия для печати этого списка, а также все идеи начинки и еды, обязательно возьмите этот список!
Помните… даже самые простые (и дешевые!) Блюда могут быть восхитительными и понравиться публике.
Вот несколько быстрых советов, как сэкономить на счете за продукты при покупке для вечеринки:
ЗАПАС
Круглый год следите за распродажами! Если вы видите, что приправы поступают в продажу, запаситесь.То же самое с чипсами, бумажными тарелками, салфетками, напитками и другими предметами кладовой. Это также относится ко всему, что можно заморозить (сыр, лепешки, мясо и т. Д.).
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТО, ЧТО У ВАС ЕСТЬ
Прежде чем бежать в магазин, откройте свой холодильник, морозильник, шкафы и кладовую и используйте то, что у вас есть! Это касается и украшений. Поверьте мне … вы сэкономите КУЛЬТУ денег, если просто проявите творческий подход к тому, что у вас уже есть.
ПЛАНИРУЙТЕ СВОЕ МЕНЮ ВО ВРЕМЯ ПРОДАЖ
Неделя вашего праздника, следите за рекламой и используйте ее, чтобы повлиять на свое меню.Если на этой неделе в продаже появятся продукты Coke, покупайте их вместо продуктов Pepsi. Если кетчуп Heinz дешевле, чем Hunts, то покупайте Heinz. Одно это сэкономит вам ТОННЫ.
КУПИТЬ ОПТИМОМ
Покупая оптом, вы сэкономите кучу денег, когда готовите для толпы! Лично я предпочитаю делать покупки в Costco, но даже в продуктовых магазинах есть оптовые секции. Я избегаю покупать симпатичные тарелки и чашки, потому что они НАМНОГО дороже. Скорее я придерживаюсь объемных тарелок и чашек и наряжаю свою вечеринку по-другому.См. Идеи ниже!
БЫТЬ УМНЫМ. ПЛАН ВПЕРЕДИ. НЕ С ума сойти.
Вам не нужно подавать изысканный кетчуп на барбекю; просто купите то, что дешевле. Не стреляйте от бедра и покупайте восемь кочанов салата для своего тако-бара, если вы не знаете точно, сколько вам нужно. Не тратьте деньги, будьте разумны и не сходите с ума! 🙂
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Аксессуары — это идеальный вариант для вечеринки.Будь то функциональные обязательные вещи или мелочи, которые придают вечеринке POP !, вот несколько аксессуаров, которые я рекомендую для кормления толпы:
ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ
Так вот, вам не нужно сходить с ума по этому поводу, просто добавьте это здесь и там, чтобы связать все вместе. Будь то небольшие декоративные элементы, приглашения, этикетки с едой, салфетки, скатерть, свечи или сама еда, привнесение ярких красок может вывести ваше собрание на новый уровень.
На десертной вечеринке, которую я устроил, я выбрал желтый и зеленый в качестве основных цветов. Чтобы связать цвета, я просто поместил разные листы бумаги для вырезок 12 × 12 под посуду. Вы также можете использовать для этого папиросную бумагу и оберточную бумагу. И да, вы можете использовать бумагу для будущих проектов!
САЛФЕТКИ ДЛЯ ЗАЯВЛЕНИЯ
Это недорогой способ украсить собрание. В последнее время покупаю свои милые салфетки в Икеа. Посмотри, какие они прелестные! Я люблю их, потому что они БОЛЬШИЕ (иногда салфетки для вечеринок крошечные) и очень прочные.Они тоже доступны по цене!
ПОДОГРЕВАТЕЛИ
Великолепная мультиварка всегда необходима при обслуживании толпы. Вы можете готовить и подавать прямо в мультиварке, что сокращает количество блюд и беспорядок! У меня есть два разных электрических подогревателя сервировки, и я ЗАМУДАЛСЯ! Несколько лет назад я получил один на Рождество от Costco. Он идеально подходит для еды, которую вы приготовили заранее и хотите согреться.
Один год на Рождество я получил поднос с подогревателем для буфета Oster.Мне это нравится, потому что на самом деле готовятся три отдельные мультиварки, что облегчает уборку, поскольку я все делаю в одной кастрюле.
Это самые удобные инструменты для кормления толпы. Они экономят место, сохраняют еду в тепле и выглядят красиво и профессионально. Они довольно доступны по цене. Я рекомендую держать глаза чистыми и покупать их ПОСЛЕ Рождества, когда они поступят в продажу. Это вложение, которое вы сможете использовать снова и снова! Я даже использую их для наших воскресных обедов.
СТИЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ТКАНЬ ИЛИ БЕГА
Это не только простой способ украсить вашу коллекцию, но и защитить вашу мебель. Мне посчастливилось купить их в магазине товаров для дома за 5 долларов. Мне нравятся виниловые, которые легко протирать, но у меня есть и тканевые, которые я могу бросить в стиральную машину. Опять же, это вложение, которое вы можете использовать снова и снова.
Имейте в виду, что вы также можете использовать рулон оберточной бумаги в центре стола в качестве одноразовой дорожки! Мне также нравятся дешевые скатерти из долларового магазина, потому что вы можете выбросить их без всякой вины, если они слишком грязные, чтобы хранить и использовать их позже.
ЗНАКИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЭТИКЕТКИ
Не нужно покупать модные на Etsy или в других магазинах. Они простые! Вы даже можете сделать их в Word или Canva! Этикетки придают собравшимся привлекательность и креативность, но они также действительно функциональны … Особенно для вечеринок с десертами, чтобы люди могли знать, есть ли орехи в десерте, который они собираются съесть.
Мне всегда нравится вешать табличку на входную дверь, чтобы люди не чувствовали, что им нужно стучать и ждать, пока я отвечу, И чтобы они знали, что они в нужном доме.Еще раз, просто сделайте это на своем компьютере, распечатайте и приклейте на симпатичную бумагу для скрапбукинга. Легко и бесплатно 🙂
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЭКОНОМИИ ПРОСТРАНСТВА
Функциональность и поток являются ключевыми при кормлении толпы. Вы же не хотите, чтобы людям приходилось тянуться к трем разным лоткам с едой, чтобы достать салфетки! Вот несколько инструментов, которые мне нравятся:
Я купил березовый столик Lazy Susan в Ikea менее чем за 15 долларов. Это ТАКОЕ отличное средство для приправ! Люди могут крутить стол, хватать то, что хотят, и это не занимает много места.Он выглядит аккуратнее и помогает людям получить то, что им нужно, не теребя всю еду.
Подставки для кексов — отличный способ сэкономить место. Вы можете купить их особенно дешево в магазинах для рукоделия, используя купоны. Помните, у Майкла всегда есть скидка 20%!
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО У ВАС
Я люблю использовать баночки для детского питания или остатки посуды для соусов и начинок. Оберните вокруг них симпатичную ленту, приклейте этикетку или рядом с ними, и готово.
Я сохраняю и использую повторно пластиковые контейнеры для детского питания (бренд Walmart).Я ЛЮБЛЮ ИХ, потому что они похожи на крошечную посуду. Для своего картофельного батончика я заранее приготовила начинку, сложила ее в холодильник, а затем вытащила, когда пришло время начинать вечеринку. Я также использую красочные детские ложки, потому что они идеального размера для сервировки.
ТАРЕЛКИ, ТАРЕЛКИ И БЛЮДА
Посуда, которую вы используете для демонстрации еды, действительно может заявить о себе на вечеринке. Хорошие новости? Есть ТОННА способов получить недорогие тарелки и тарелки! Комиссионные магазины, долларовый магазин, Target, Walmart, распродажа и даже проявить творческий подход и сделать некоторые из них самостоятельно.Я даже выделился из долларового магазина и клея! Вы можете получить ТОННУ идей для проектов своими руками из Pinterest.
Мы получили многоуровневый стенд в качестве свадебного подарка и использовали его, наверное, миллион и один раз. Купите функциональный предмет по выгодной цене, и вы будете использовать его снова и снова! Эта прямоугольная сервировочная подставка выглядит так, как будто она идеально подходит для разных вечеринок! Отличное вложение!
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ
Моя мамочка купила мне на один год изумительную тележку для пикника от Costco, и я использую ее для КАЖДОГО ОДИНОЧНОГО собрания.Мне он нравится, потому что в нем не нужно складывать вещи (тарелки, салфетки, столовое серебро), держать вещи в порядке и порядке, а также он занимает мало места на прилавке или столе.
Мне очень нравится свой складывающийся по центру пластиковый столик, который я купил в Costco. Они продают их в Интернете по цене чуть меньше 90 долларов, но я почти уверен, что купил свой в магазине по гораздо меньшей цене… может быть, за 50 или 60 долларов?
Пластиковая посуда Costco — САМАЯ ЛУЧШАЯ. Они такие прочные, что я бросаю их в посудомоечную машину и снова использую! Но если я на улице (например, на семейной встрече или пикнике), мы можем выбросить их, не чувствуя вины.У них тоже всегда есть купоны на них, так что запаситесь, когда они поступят в продажу.
ИДЕИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ
Вы знаете, мы все о еде, но не забываем о напитках!
НАДЕВАЙТЕ ВОДУ
Вместо того, чтобы подавать модные дорогие напитки, освежите свою воду водой! Нарежьте фрукты, чтобы получилась ароматная вода. Налейте воду в симпатичный кувшин. Украсьте его причудливыми кубиками льда. Все простые способы подать хороший напиток… дешево или бесплатно. У Ikea есть отличные поддоны для кубиков льда по доступной цене.Черный поднос действительно крутой, потому что он создает стержни для кубиков льда, которые вы можете положить в бутылки с водой! Вы можете сделать из них красивую витрину, чтобы люди могли положить в свои чашки.
Возьмите плод в синяках или на выходе и заморозьте его. Когда пришло время вечеринки, разбейте фрукты и заморозьте их в кубиках льда. Как это круто ?! Я предпочитаю наливать воду в большой дозатор, чтобы мне не приходилось наполнять ее на протяжении всей вечеринки. Я ходил по магазинам один год или два, а затем остановился на 17 долларах.99 кувшин от Costco, что было невероятно.
СОДА СОДА
Когда я хочу подать что-нибудь кроме воды, я часто иду по легкому пути и покупаю ящик бутылок с водой или подаю газировку в банке. Я слежу за газировкой круглый год и запасаюсь, когда она поступает в продажу. Смешайте прозрачную газировку с небольшим количеством Crystal Light, и вы получите вкусный пунш для вечеринки, который понравится всем!
Итак, поехали! Вау, это был самый длинный пост за всю историю. Надеюсь, теперь у вас есть все инструменты, необходимые для проведения МНОГО собраний в этом году… по дешевке.Помните, что даже самые дешевые и простые блюда могут стать незабываемой вечеринкой с небольшим творчеством и большой любовью.
* Не забудьте заглянуть в мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы!
ОСТАВАЙТЕСЬ НА БЮДЖЕТЕ С BUDGET BOOT CAMP!
Если вы новичок, добро пожаловать! Вы можете получить все советы по составлению бюджета и финансов, а также мой секретный соус в моей увлекательной видеопрограмме Budget Boot Camp!
Вам нечего терять, потому что, если вы не сэкономите или не заработаете МИНИМУМ того, что вы за это заплатили, я верну ваши деньги.Так что используйте код FCFBLOG при оформлении заказа, чтобы получить дополнительную скидку 10%, и попробуйте!
WHEW, ну вот оно и есть! Все мои лучшие советы, хитрости и идеи дешевой вечеринки. Какую еду вы ходите на вечеринку, когда к вам приходят люди? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Ищете еще отличные идеи?
Надеюсь, вам понравились эти веселые и недорогие идеи для вечеринок! Счастливой вечеринки 🙂
45 идей отличной вечеринки
45 идей отличной вечеринки.Вот список ссылок на 45 наших лучших закусок, закусок и вкусных закусок, которые сделают каждый праздник, от дня игры в Суперкубок до праздничной вечеринки, самым вкусным в году.
Идеи еды для вечеринки
Вот наш список отличных ссылок на рецепты:
Мини-крабовые пирожные с лаймом и чесноком Майо
Крабовые лепешки с майонезом из лайма и чеснока
Равиоли с крабом и рикоттой
Шоколадные трюфели
Брускетта из козьего сыра с жареной вишней и вареньем из розового перца
Мини-пироги с беконом и чеддером
Жареный чеснок и пармезан Crostini
Лаймовая сальса и брускетта из чеддера
Итальянские сосиски в тесте с пармезаном
Итальянские колбасные рулетики
Клубные бутерброды с сыром, чесноком и зеленью
Креветки кокосовые
Креветки кокосовые
Сальса из жареных помидоров и кукурузы на гриле
Ребрышки барбекю из бурбона
Ребрышки барбекю из бурбона
Яблочный шашлык из свинины
Бутерброды со свининой с яблочным соусом барбекю и фенхелем Яблочный салат из капусты
Бри с куропаткой, фисташками и медом в слоеном тесте
Запеченный бри в слоеном тесте с клюквой, фисташками и медом.
Яичные рулетики из куриного фенхеля с пятью специями и апельсиново-имбирным соусом
Брускетта из жареного томатного джема и козьего сыра с бальзамическим восстановлением
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком
Панини из куропатки, бри и меда
Глазированные ребрышки из черной фасоли и имбиря
Глазированные ребрышки из черной фасоли и имбиря
Ползунки для барбекю с беконом и чеддером
Курица Филло Карри
Слайдеры с курицей карри
Хрустящие сладкие пряные липкие крылышки
Хрустящие сладкие липкие пряные крылышки
Брускетта с гранатовым и козьим сыром
Ребрышки хойсина с апельсином и имбирем
Кесадилья со стейком и чеддером
Жареный стейк из чеддера Кесадилья
Крылышки, запеченные в медовой глазури с лимоном
Креветки в пивном кляре с лаймом чили или лаймом Карри Майо
Креветки в пивном кляре
Сальса с персиком и лаймом
Креветки на гриле с пряным манго и апельсином
Пряный шашлык «Ребрышки без костей»
Ребрышки барбекю без костей
Запеченные куриные эмпанада с чили
Брускетта из козьего сыра с жареной вишней и вареньем из розового перца
Брускетта с козьим сыром клубничный чатни
Лучшие самосы из говядины
Рецепт лучшего говяжьего самосы
Мини-пирог из пармезана и фенхеля с пряным быстрым томатным компотом
Куриные наггетсы из трески
Рыбные наггетсы с курицей
Вертушки с травами и козьим сыром
Жареные куриные крылышки с соусом BBQ Blackstrap
Соус для барбекю Blackstrap
Крылышки имбиря и чили, запеченные в духовке
Помидоры авакадо и фета Кростини
Помидор Авокадо Фета Кростини
Слойки с бри из лесного ореха и ежевики
Красный перец и прошутто Наполеон
Тушеные ребрышки для барбекю из клена
Тушеные ребрышки для барбекю с кленовыми чипсами
Двойные хрустящие крылышки Кунг Пао, запеченные в духовке
Крылья Кунг Пао
Нравится эти отличные идеи еды для вечеринок?
Хотите еще больше крыльев? В этой замечательной коллекции есть еще много всего.Нажмите на фото ниже, чтобы получить все рецепты.
45 идей отличной вечеринки
Состав
45
наших любимых рецептов вечеринок
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
День рождения для детей — План меню и еда
Дни рождения — веселое время для детей, и родители упорно трудятся, чтобы сделать этот день незабываемым для своего ребенка и его друзей. Хотя эта задача по организации фантастической вечеринки по случаю дня рождения может показаться некоторым родителям утомительной, придумывать творческие идеи и воплощать их в жизнь может быть интересно наблюдать, не говоря уже о том, что удовольствие от наблюдения за всеми веселыми развлечениями несравненно. Конечно, ни один день рождения не обходится без огромного торта и вкусной еды.
Если вы хотите устроить незабываемую, но при этом экономичную вечеринку, у нас есть несколько вкусных блюд, которые вы можете добавить в меню дня рождения. Пришло время достать блокноты и ежедневники и сделать каракули для следующего дня рождения вашего малыша. Что касается приглашений, вы можете даже пойти на экологию и сделать электронные приглашения, тем самым преподав ценный урок своему ребенку. Когда дело доходит до вечеринок, будьте проще и старайтесь не дарить шоколад или сладости.
При тщательном планировании и разумном бюджете вы можете подавать еду, которая понравится как взрослым, так и детям.Вот несколько простых способов составить меню на день рождения вашего ребенка дома.
1. Составьте расписание
Может быть, за две-три недели до дня рождения, убедитесь, что вы все спланировали до мелочей. Составьте расписание и установите время, чтобы забрать торт, сувениры для вечеринки и любой другой разный предмет, который вам может понадобиться.
2. Время — важный фактор
Планируйте день рождения в то время, когда все дети полны энергии и хорошо питаются. Это может быть послеобеденная вечеринка, т.е.е. с 14 до 17 часов в выходные, чтобы можно было закончить, пока не поздно. Таким образом, ваш ребенок будет спать вовремя.
3. Учитывайте аллергию
Когда вы готовите меню, обязательно узнайте у всех родителей о любых аллергиях или проблемах со здоровьем, которые могут быть у их детей. Соответственно спланируйте свое меню.
4. Выбирайте здоровую пищу
Используйте много овощей и фруктов, чтобы приготовить закуски, шашлык и даже основное блюдо.
5.Диетические ограничения
Если вы планируете включить невегетарианскую пищу, составьте список детей-вегетарианцев и подавайте их отдельно. Также спросите родителей о любых диетических ограничениях.
6. Негрязная еда
Помимо торта, еда, такая как закуска, еда на палочке, кексы и т. Д., Позаботится о том, чтобы у вас не было большого беспорядка, который нужно убирать после. Кроме того, выбирайте еду, которая ничего не оставляет пятен.
7. Попробуйте домашний торт
Сегодня намного проще испечь торт дома или купить домашний торт.Домашняя выпечка, конечно же, восхитительна, а также добавляет индивидуальности всему мероприятию.
Еда для детского дня рождения
Выбор меню для дня рождения вашего ребенка может быть трудным. Однако с этими легкими в приготовлении вкусными угощениями вы будете считаться лучшим организатором вечеринок в вашем городе. Сделайте жизнь всех проще, не предоставляя столовые приборы, а вместо этого предлагая им закуски, которые дети будут с удовольствием есть во время игр. Вы можете подавать им бутерброды с разными начинками, которые можно держать двумя пальцами.Если у вас обеденная вечеринка после обеда, вы можете даже съесть салаты, закуски и основное блюдо. Если вы устраиваете большую вечеринку для своего маленького чемпиона, то рекомендуется вызвать поставщика, чтобы убедиться, что все стандартизировано, и вы не тратите время на кухне. Вот несколько вариантов напитков и блюд на день рождения вашего ребенка, из которых вы можете выбрать.
Приветственные напитки
Как только гости войдут, подайте им что-нибудь приятное и успокаивающее. Вот несколько вариантов приветственных напитков:
Лимонный сок
Манговый сок
Фреш любой другой
Бадам кхир
пахта или чаас
Розовое молоко
Кокосовая вода
Горячий шоколад
Бутылка сквоша — на случай, если приветственные напитки превысят
Стартеры
Забавно начинать детский день рождения с закуски.Еда пальцами всегда является любимой среди детей. Эти продукты, вероятно, будут самыми популярными на вечеринке по случаю дня рождения вашего ребенка, поэтому убедитесь, что у вас есть чем заняться. Вот несколько вариантов, которые стоит включить в свое меню:
Картофельные дольки
Фри
Чесночный хлеб
Самоса
Дхолка
Сырные палочки
Слойка для пиццы
Маффины с кукурузой
Деликатесы суши роллы
Соевые куски маньчжурские
Кукуруза маньчжурская
Запеченный идли жареный
Палочки для хлеба
Крокет из картофеля
Овощная котлета
Яблочные палочки в карамели нарезанные
Овощи на вертеле
Основное блюдо
Размер партии значения не имеет.Основное блюдо — маленькое или большое — является неотъемлемой частью меню. Следующая еда понравится всем.
Пури бхаджи
Пицца
Mac & Cheese
Мини масала доса
Вафли
Макаронные изделия
Блины
Чана бхатура
Овощная лапша хакка
Жареный рис
Салат
Салат может быть не всем любимым блюдом в меню, но взрослые обязательно оценят его.Если вы устраиваете полноценный обед, салат — это необходимость и здоровая пища, которую стоит включить в меню.
Салат из кукурузы и сыра
Салат из огурцов и моркови
Салат из микс проростков
Фруктовый салат
Десерт
Хотя у вас может быть прекрасный праздничный торт, который можно съесть, хорошо иметь возможность, чтобы люди могли его полюбить. Можно рассмотреть как индийский десерт, так и мороженое. Вот несколько предложений:
Вермишель мелкая кхир
Крем из свежих фруктов
Гулаб джамун
Халва морковная
Бадам халва
Мунг дал халва
Falooda
Брауни с мороженым
Чизкейк без выпечки
Расгулла
Самое лучшее в вечеринках по случаю дня рождения — это веселье, которое дети проводят вместе.Еда — важный аспект, который делает вечеринку еще более запоминающейся. Поэтому, планируя вечеринку по случаю дня рождения вашего ребенка, включите эти продукты и устройте праздник.
Также читайте: Рецепты ужинов для детей
⋆ Как спланировать детское меню на день рождения — просто
Вечеринка по случаю дня рождения не будет полной без сумасшедших забавных блюд, которыми наполнены все маленькие животики. Но с чего начать? Торт, конечно, нужен, а что еще должно быть в меню?
Мы составили список блюд, который подходит практически для любого дня рождения и для любого аппетита.У нас даже есть загружаемый Планировщик меню детского дня рождения для всех занятых родителей.
Так что получайте удовольствие от еды, которая имеет приятный вкус и подходит для всех основных групп продуктов питания для ваших растущих детей!
На что следует обратить внимание перед планированием меню
Готовите ли вы еду уверенно и комфортно и у вас есть на это время?
Что вы можете себе позволить?
Какую еду было бы хорошо съесть во время вечеринки?
Насколько большой беспорядок вы хотите навести порядок?
С какими аллергиями и диетическими ограничениями вы сталкиваетесь?
Как можно приготовить вкусную еду, но не слишком сладкую?
Что подходит для возрастной группы партии и темы ?
Остерегайтесь аллергии и ограничений в питании!
Это невероятно важно , о котором нужно знать при планировании трапезы на день рождения для детей.Веселая вечеринка может превратиться в ситуацию жизни или смерти, если ребенок, страдающий аллергией, будет есть неправильную пищу.
Задолго до вечеринки спросите родителей, есть ли у их детей аллергия и ограничения в питании, и составьте список. Затем избегайте продуктов с этими ингредиентами или предложите альтернативу.
Также важно мыть всю кухонную утварь и кухонные принадлежности, если вызывает беспокойство аллергия. Предотвратите любой риск перекрестного заражения, разделив ингредиенты и места для приготовления пищи. Если вы нанимаете кейтеринговую компанию, спросите об ингредиентах, используемых в ее еде, и при необходимости примите другие меры.
Распространенные аллергии и диетические ограничения, с которыми вам, возможно, придется столкнуться:
Арахисовое масло
Пшеница
Специи
Яйца
Молоко
Соя
Орехи
Рыба
Наш список идей еды для вечеринки по случаю дня рождения
Наконец, дело доходит до самого приготовления еды. От вкусных закусок до тематических угощений и сладостей в Party Planning Solutions есть полный выбор блюд, которые понравятся родителям.
Идеи меню для детского дня рождения для закусок и закусок
Закуски наполнят голодные животы, если ваша вечеринка не во время еды (или если детям нужно перекусить до или после еды). Закуски также предлагают лучшую возможность продемонстрировать свои ремесленные навыки. Найдите вдохновение во всех наших закусках для вечеринок !
Кебаб из животных фруктов
Чипсы и сальса
Маффины с кукурузой
Фруктовый салат
Противни для мяса и сыра
Кебаб с ветчиной и сыром
Мини-хот-доги в форме осьминога
Арахисовое масло и поленья сельдерея
Роллы для маринованных огурцов
Яблоки нарезанные и карамель
Овощи и соусы
Лодка-арбуз
Идеи меню для детского дня рождения для обедов и ужинов
Обедать на вечеринке? Не проблема! Рассмотрим этих фаворитов фанатов:
Куриные палочки
Бутерброды с формочкой для печенья
Корндогс
Подносы для завтрака своими руками
Гриль-ауты / барбекю
Mac & Cheese
Пицца
Суши Дели Роллы
Тако
Напитки
Напитки из всего нашего длинного списка блюд приготовить проще всего.Но это не значит, что вам следует просто запастись 2-литровым газированным напитком.
Рассмотрим некоторые другие альтернативы ниже.
Фруктовый сок
Самодельная чаша для пунша
Горячий какао
Ящики для сока
Kool-Aid
Сода
Чай
Корневое пиво
Вода ( обязательно! )
Торт на день рождения
Торт просто необходим !? Именинник или девочка хочет мраморный торт, шоколадный торт, ванильный торт, клубничный торт, торт с мороженым или что-то более уникальное? Есть много простых рецептов, из которых вы можете выбрать, если вы просто введете в поиске .Или вы можете попросить кого-нибудь испечь торт, а вы сосредоточитесь на планировании вечеринки.
Конечно, не забывайте придерживаться темы вечеринки в этом году. Торты бывают разных форм и цветов. Фигурки и фигурки для торта также могут добавить дополнительное измерение в особый день вашего ребенка!
Кексы на день рождения
Кексы — это развлечение для всех, и они заранее порционированы, поэтому никому не нужно разрезать торт!
Если вы хотите, вы можете позволить детям создавать свои собственные кексы с различными вкусами глазури, шоколада и ванили для кексов, посыпок и забавных украшений (кольца, значки с персонажами и т. Д.)). Просто для больших толп и удобен в управлении, если вы не возражаете против сметания брызг с пола.
Идеи меню для детских дней рождения и альтернативных десертов
Ищете альтернативные десерты на случай, если кому-то не понравится торт?
Тогда попробуйте некоторые из этих праздничных угощений, которые обязательно понравятся публике!
Брауни
Конфеты ожерелья
Dirt Cups (шоколадный пудинг)
Печенье своими руками
Фруктовые гусеницы
Мармеладные черви
Мороженое
Пирожки с овсяным кремом
Орео Пух
Шарики для попкорна
PIN ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ ДНЯ РОЖДЕНИЯ ДЕТЕЙ НА ПОЗЖЕ!
Нежное тесто для пирожков: дрожжи и сода Захотелось испечь нежные пирожки, но не знаете, на каком тесте остановить выбор? Воспользуйтесь рецептом дрожжевого теста с добавлением соды. Сочетание, казалось бы, не сочетаемых …
Захотелось испечь нежные пирожки, но не знаете, на каком тесте остановить выбор? Воспользуйтесь рецептом дрожжевого теста с добавлением соды. Сочетание, казалось бы, не сочетаемых ингредиентов приводит к изумительному результату – сказочно нежному тесту для пирожков.
Не все мастера выпечки доверяют сочетанию соды с дрожжами в пирожковом тесте, а напрасно.
О дрожжевом тесте с содой
1. Подходит такое тесто достаточно быстро (около 40 минут при комнатной температуре), при этом изделия из него получаются без неприятного дрожжевого запаха, без привкуса соды.
2. В сдобном дрожжевом тесте с большим количеством жиров сода позволяет объединить жиры с водой в стабильную систему. Поэтому тесто выходит необычайно пышной однородной структуры. Пирожки из такого теста всегда нежные, тонкопористые.
3. С помощью соды в дрожжевом тесте осуществляется ослабление клейковины, что позволяет раскатать лепешки для пирожков достаточно тонко, не опасаясь получить жесткую выпечку. Сода также смягчает воду в тесте, что также оказывает влияние на клейковину и придает выпечке нежную структуру.
4. Добавление пищевой соды способствует нейтрализации кислот, Это используется во избежание перекисания дрожжевого теста, если необходимо хранить его сверх нормативного времени брожения.
5. Добавив пищевую соду в дрожжевое тесто, вы сможете стабилизировать его хранение в холодильнике.
6. Если вы решились приготовить дрожжевое тесто с содой, то должны запомнить, что нужно очень тщательно соблюдать дозировку. Не старайтесь добавлять соды в тесто больше, чем предписано в рецепте. При избытке соды вкус пирожков ухудшится, они приобретут неприглядный желтый оттенок.
7. Но при соблюдении норм тесто всегда будет удачным, а пирожки – нежными и пышными.
Рецепт нежного дрожжевого теста с содой
Понадобится: — молоко – 2 стакана — маргарин – 200 г — масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки — дрожжи сухие – 2 ч. ложки — сода – ½ ч. ложки (или 1 ч. ложка разрыхлителя) — сахар – 2 ст. ложки — соль – 1 ч. ложка — яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазки — мука – 6,5-7,5 стакана
Процесс приготовления
1. В теплом молоке разведите дрожжи, смешайте с яйцами, солью, сахаром, растопленным теплым маргарином и перемешайте массу.
2. Муку просейте. В половину муки вмешайте не гашенную соду или разрыхлитель и всыпьте в жидкую сдобную массу.
3. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла и понемногу досыпайте оставшуюся муку, замешивая тесто.
4. Тесто получится пластичным и однородным, но немного липким.
5. Вылейте на тесто 1 ст. ложку растительного масла, затем промесите снова, чтобы липкость исчезла.
6. Накройте ком теста полотенцем и оставьте на 40 минут, чтобы оно подошло. Теперь вы можете приступать к лепке пирожков с любой начинкой.
Удачного вам теста и нежных вкусных пирожков!
рецепты для мультиварки
Тесто на кефире для пирожков – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Пирожки – вкусная выпечка, которую легко может приготовить дома любая хозяйка. Тем более, что тесто для них замешивается на основе кефира без дрожжей. Мы подобрали 10 рецептов этого быстрого и легко теста.
Вкусное тесто на кефире для пирожков, жаренных на сковороде
Хотите быстро приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой? Мы знаем, как это сделать. Тесто на кефире быстро замешивается, получается легким и воздушным.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 12.
Кефир подогрейте до температуры 36 градусов. Затем добавьте сахар, соль, соду и желток, хорошо перемешайте.
1
Следующим шагом добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте.
2
Муку просейте, затем всыпьте ее небольшими порциями в миску, каждый раз перемешивая тесто.
3
Когда тесто станет очень густым, присыпьте стол мукой и выложит на него тесто, продолжайте месить руками. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно немного подошло и можно делать пирожки.
4
Приятного аппетита!
Как приготовить тесто на кефире для пирожков в духовке?
Пышные домашние пирожки легко можно приготовить даже без дрожжей. Такая домашняя выпечка подойдет для легкого перекуса и чаепития в кругу друзей.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 20.
Ингредиенты:
Кефир 3,2 % – 200 мл.
Сметана – 2 ст.л.
Мука высшего сорта – 450-500 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1,5-2 ч.л.
Процесс приготовления:
Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Всыпьте соль, сахар и соду, перемешайте.
Добавьте сметану и снова перемешайте.
Вбейте в миску одно яйцо и влейте подсолнечное масло, еще раз хорошо перемешайте.
Муку просейте, чтобы тесто напиталось кислородом и получилось воздушным. Частями всыпьте муку и каждый раз хорошо перемешивайте тесто.
Вымешивайте тесто сначала ложкой, когда оно станет достаточно плотным, выложите его на стол и продолжайте вымешивать руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Приятного аппетита!
Быстрое тесто на кефире без дрожжей для пирожков
Сладкие или нет, домашние пирожки получаются всегда вкусными и пышными. А если вам не хочется подолгу возиться с дрожжевым тестом, то можно приготовить альтернативный вариант на кефире.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 16.
Ингредиенты:
Кефир 3,2 % – 250 мл.
Масло подсолнечное – 40 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Мука пшеничная – 300 гр.
Процесс приготовления:
В кефире растворите сахар, соль и соду, после чего кефир начнет пениться.
Затем добавьте подсолнечное масло, размешайте.
Всыпьте половину муки и перемешайте. Остальную муку всыпайте постепенно небольшими частями.
Пока тесто не станет слишком густым, размешивайте его в миске. Затем посыпьте стол мукой и продолжайте вымешивать тесто руками. Оно получится эластичное и послушное.
Приятного аппетита!
Пышное тесто на кефире для пирожков как пух
Нежные, сочные и легкие, как пух, домашние пирожки любят все без исключения. Этот рецепт теста хорошо сочетается с любой начинкой. Пирожки можно запечь в духовке или обжарить до хрустящей корочки на подсолнечном масле.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 20.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 480 гр.
Кефир – 250 гр.
Масло подсолнечное – 125 гр.
Дрожжи сухие – 10 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
В глубокою миску просейте половину муки, добавьте к ней дрожжи и перемешайте.
Кефир прогрейте до 35-36 градусов, смешайте его с подсолнечным маслом, сахаром и солью. Эту смесь соедините с мукой и дрожжами.
Начинайте замешивать тесто силиконовой лопаткой.
Затем частями введите оставшуюся муку и вымешивайте тесто руками. Для этого на стол или специальный силиконовый коврик всыпьте немного муки и выложите тесто. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам. Тесто оставьте на 30 минут в теплом месте, чтобы оно подошло, затем можно приступать к формированию пирожков.
Приятного аппетита!
Воздушное тесто для пирожков на кефире с содой
Бездрожжевое тесто для домашних пирожков замешивается очень быстро. Оно готовится на кефире, который вступает в реакцию с содой. Дрожжей в составе нет, поэтому не придется ждать, пока тесто подымится.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 28.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 780 гр.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Сметана 15 % – 50 гр.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Кефир – 400 мл.
Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Просеянную муку смешайте с солью и содой.
Кефир подогрейте до 35 градусов. Добавьте сметану и перемешайте.
Разбейте в миску одно яйцо и хорошо перемешайте его со сметаной и кефиром.
Затем добавьте подсолнечное масло и муку.
Замешивайте тесто ложкой, пока оно не станет слишком густым. Затем выложите его на посыпанную мукой столешницу и продолжайте месить руками. Готовое тесто прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут, затем приступайте к лепке пирожков.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления теста для пирожков на кефире без яиц
Домашняя выпечка вопреки всеобщим представлениям – это не тайная премудрость и с ней под силу справится всем. Это воздушное тесто на кефире без яиц подойдет для жаренных на сковородке пирожков. Замешивание теста займет у вас совсем немного времени.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 16.
Ингредиенты:
Кефир – 0,5 л.
Дрожжи – 13 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 450 гр.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Кефир подогрейте до 36 градусов, разведите в нем дрожжи. Когда дрожжи «оживут» добавьте соль.
Постепенно частями введите просеянную муку и замешивайте тесто. На этом этапе тесто будет липнуть к стенкам миски и рукам.
Влейте подсолнечное масло и продолжайте вымешивать тесто руками, оно станет более однородным и не таким липким.
Теперь прикройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось. После этого можно приступать к лепке пирожков.
Приятного аппетита!
Пресное тесто для пирожков на кефире
Пресное тесто легко в приготовлении и пирожки из него получаются очень пышные. Когда нет времени на приготовление дрожжевого теста, этот рецепт придется как раз кстати.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 16.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 350 гр.
Кефир 2,5 % – 1 ст.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
В подходящую по объему миску влейте кефир и всыпьте соду. Перемешивайте ингредиенты в течение одной минуты. Когда сода вступит в реакцию с кефиром, масса станет пышной.
Добавьте соль и сахар, влейте подсолнечное масло, размешайте.
Муку просейте, вводите ее частями и замешивайте тесто.
Когда тесто станет очень густым, переложите его на посыпанный мукой стол и продолжайте вымешивать руками. Затем накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на несколько минут. За это время тесто подойдет и будет готово для дальнейшей работы.
Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт теста на кефире для пирожков с картошкой
Это отличный рецепт для пирожков с начинкой из картошки, а главное – без использования дрожжей. Запеченные в духовке или жаренные на сковороде, они получатся нежными и восхитительно вкусными. Сам рецепт очень прост и придется по вкусу многим хозяйкам.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 16.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 300 гр.
Кефир – 250 мл.
Масло подсолнечное – 40 мл.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
Перелейте кефир в миску, добавьте соль, сахар и соду, перемешайте. Затем добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте.
Муку просейте несколько раз. Половину муки всыпьте в миску и начните замешивать тесто лопаткой. Затем постепенно частями всыпайте оставшуюся муку и продолжайте замешивать тесто.
Тесто переложите на просыпанную мукой столешницу и разминайте руками. Дайте настояться тесту 10-15 минут, затем приступайте к лепке пирожков.
Для начинки можно использовать вареную картошку, размятую до состояния пюре. По желанию можно добавить в начинку немного свежей зелени, она очень хорошо дополняет вкус картофеля.
Приятного аппетита!
Очень вкусное тесто на кефире для пирожков с капустой
Пирожки с капустой – выпечка, которая знакома каждому с детства. Сочная капустная начинка прекрасно сочетается с пышным тестом, обжаренным до хрустящей корочки.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 20.
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 300 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 450 гр.
Процесс приготовления:
Вилкой или венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью. Продолжая взбивать, добавьте кефир и растительное масло.
Муку просейте и добавляйте ее частями в миску. Замесите тесто. Когда масса хорошо загустеет, всыпьте соду и продолжайте добавлять муку и вымешивать тесто.
Густое тесто выложите на посыпанную мукой доску и продолжайте вымешивать тесто руками.
У вас получится очень послушное и эластичное тесто. Разделите его на несколько равных кусков и начинайте лепить пирожки с начинкой их тушенной капусты.
Приятного аппетита!
Пышное тесто для пирожков на кефире в хлебопечке
Сегодня в помощь хозяйкам создано очень много кухонной техники, с помощью которой можно облегчить и ускорить процесс приготовления еды. Например, обычная хлебопечка будет полезна в приготовлении теста.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 20.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 500 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 5 ст.л.
Кефир – 300 мл.
Дрожжи сухие – 3 ч.л.
Процесс приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для замешивания теста. Муку просейте и всыпьте ее в чашу хлебопечки.
Затем добавьте необходимое количество сахара, соли, подсолнечного масла, кефира и дрожжей.
Поместите чашу в хлебопечку, установите режим «Тесто» и ждите звукового сигнала, когда тесто будет готово.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и приступайте к лепке пирожков.
Приятного аппетита!
👌 Пирожки на скорую руку из постного теста, рецепты с фото
Многие люди во время Поста строго соблюдают ограничения в питании и не употребляют ни молоко, ни яйца, не говоря уж о мясе. При этом, куда деть тягу к сладкому или выпечке? Понятно, приходится себя преодолевать, но если очень хочется, то на помощь приходят рецепты с постными продуктами.
В моей семье Пост не соблюдают, но рецепт, о котором я хочу рассказать, вполне подходит для этой цели. Появился он у меня еще в школьную пору: когда я училась в 5 классе, мне сестра подарила книгу «Девочки, книга для вас». Замечательная книжка, по ней и дочка моя училась хозяйничать, надеюсь, и внучке пригодится.
В этой книге я нашла рецепт пирожков на скорую руку, и, конечно же, решила попробовать. Эксперимент не удался, пирожками можно было гвозди заколачивать.
Однако страсть к кухонным экспериментам была во мне еще в детстве, я немного изменила рецептуру, добавила соду, которая в рецепте отсутствовала и вместо выпекания в духовке, пожарила пирожки.
О! Результат получился превосходным, с тех пор я этим рецептом пользуюсь постоянно: 30-40 минут – и на столе целая тарелка румяных пирожков.
Тесто самое настоящее постное, для него нам нужно:
2 стакана муки
3 ст. ложки подсолнечного масла
вода
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки питьевой соды
подсолнечное масло для обжаривания.
Масло вливаем в стакан, доливаем до верха водой.
Выливаем смесь воды и масла в посуду для замешивания теста, добавляем соль и соду и взбиваем в суспензию (можно и вручную, чтобы сода с солью растворились).
Что тут делает сода, я до сих пор понять не могу, кислоты нет, соответственно, газ не выделяется, но тесто почему-то все равно становится рыхлее и мягче, и пирожки в размере увеличиваются, так что моя добавка существенно изменила состояние пирожков.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Получается оно очень пластичным, к рукам и посуде не липнет, даже пирожки лепить просто, муки для раскатывания нужно чисто символически.
Скатываем тесто в колбаску, нарезаем кусочками. Обычно из этого количества теста получается 12-15 пирожков.
В начинку я положила натертое яблоко, перемешанное с сахаром. Понятно, что сюда годится любая начинка для пирожков: от сладкой до соленой, как постная, так и скоромная.
Только если будете класть повидло, то припорошите крахмалом, тогда начинка не вытечет. И еще один момент: скреплять шов пирожка нужно очень старательно, чтобы не расползся при обжаривании.
Пирожки жарим на сковороде, сначала с одной стороны до зарумянивания.
Переворачиваем на другую сторону, огонь чуть уменьшаем и подержим пирожки под крышечкой, чтобы дошли.
Готовые пирожки очень мягкие и вкусные, не черствеют несколько дней, если, конечно, долежатся.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
🍞 пошаговый рецепт с фото
Кухонная посуда:
миска;
глубокая чашка;
чайная и столовая ложки;
лопаточка;
веничек;
мерная емкость;
пищевая пленка.
Ингредиенты
Наименование
Количество
Кефир 2,5% (йогурт)
200 мл
Мука пшеничная
3,0-3,5 стак.
Вода фильтрованная или молоко
50 мл
Масло растительное (сливочное, растопленное)
50 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахарный песок
1 ст. л.
Дрожжи сухие
1 ч. л.
Соль
½ ч. л.
Сода чайная
щепотка
Пошаговое приготовление
Важно! Жидкие продукты, используемые для изготовления теста (молоко, кефир, вода, растительное/топленое масло), должны быть слегка подогретыми, не ниже 37° С.
Развести в 50 мл молока 1 ч. л. сухих дрожжей с добавлением ½ ст. л. сахарного песка и отставить на 7-10 минут, пока дрожжи не начнут реагировать с сахаром.
Спустя 10 минут, когда над молоком поднялась пенная «шапка», влить в глубокую миску 200 мл кефира и всыпать щепотку соды, чтобы «погасить» кислоту кисломолочного продукта, и перемешать.
В погашенный содой кефир вбить одно куриное яйцо. В дальнейшем при добавлении каждого продукта содержимое миски нужно тщательно перемешивать.
В содержимое миски всыпать 1 ст. л. сахарного песка. Если планируется сладкая выпечка, количество сахара можно спокойно увеличивать в два или в три раза.
Отправить в миску с яично-кефирной смесью подошедшие в молоке дрожжи.
Всыпать третью часть (визуально около стакана) от общего количества просеянной пшеничной муки в миску, и добавить 1 ч. л. соли.
Начать замешивать тесто, вначале ложкой/лопаточкой, а по мере добавления оставшегося количества муки (около двух стаканов), замешивать руками.
Перед тем, как всыпать последнюю порцию муки, влить в миску 50 мл растительного масла. Вместо растительного масла можно взять и растопить сливочное масло или сливочный маргарин.
Последнюю порцию муки высыпать на разделочную поверхность и выложить все содержимое миски, облитое маслом. Хорошенько вымесить тесто в остатках муки на протяжении 7-10 минут, чтобы масса отставала от рук и не прилипала к поверхности.
Внутреннюю поверхность сухой глубокой чашки слегка смазать растительным маслом. Поместить в чашку сформированный из теста шар.
Укрыть чашку пищевой пленкой и установить в теплое затемненное место на 30-40 мин.
Тесто на кефире настолько легкое, что подходит в течение получаса, и из него тут же можно формировать любые кулинарные изделия для выпечки в духовом шкафу (включая пиццу), либо для жарки во фритюре на сковороде пирожков с начинкой.
Видеорецепт
В сюжете, предлагаемом к просмотру, демонстрируется самый простой вариант приготовления дрожжевого теста на кефире. Легкое и воздушное, тесто подходит всего за полчаса, не нуждается в двукратной осадке. Из него можно сразу формировать любые изделия с начинкой или без, и выпекать в духовке, либо жарить на сковороде в масле.
Спасибо за внимание, уделенное рецепту дрожжевого теста на кефире с пошаговой инструкцией приготовления. Насколько вам оказался полезным этот рецепт? Возможно, вы открыли что-то новое для себя? А если вы уже успели испытать рецепт на практике, и приготовили что-нибудь из этого теста, поделитесь своим мнением о качестве выпечки. Если у вас есть свой метод приготовления теста на дрожжах с кефиром, опишите наработки, оставив комментарий под статьей. И не забудьте написать отзыв об опубликованном рецепте.
Другие рецепты приготовления теста
Тесто на кефире для пирога
Это простое тесто на кефире для пирога – именно тот рецепт, который вы искали. Готовится очень быстро, не требует никаких кулинарных навыков. Подходит для любой начинки! Пироги получаются очень мягкими. Это тесто без дрожжей, поэтому не нужно ждать, когда оно поднимется. Замесил – и сразу пеки. Так что начинку желательно подготовить заранее. Тесто получается достаточно жидким – пусть вас это не смущает. Во-первых, вы сэкономите на раскатке и формовке, во-вторых, именно благодаря такой консистенции теста готовый пирог и получается таким неповторимо воздушным и нежным.
Мне потребуется:
300 мл кефира,
2 ст. пшеничной муки,
1 куриное яйцо,
0,5 ч. ложки пищевой соды,
уксус или лимонный сок (погасить соду),
0,5 ч. ложки соли,
50 г маргарина для выпечки.
Как приготовить тесто на кефире для пирога
В миску наливаю кефир, будет он теплым или только-только из холодильника – совершенно не принципиально, в этом и прелесть.
Добавляю яйцо, взбалтываю все венчиком.
Досыпаю соль и снова все хорошенько перемешиваю.
Далее вливаю предварительно растопленный, а после – остуженный примерно до комнатной температуры маргарин (горячий не лейте, чтобы яйцо не свернулось) и снова хорошенько работаю венчиком.
Затем гашу соду капелькой уксуса (для непосвященных объясню, что под гашением подразумевается следующая процедура – на соду капаем уксус, после чего происходит вспенивание). Если у вас очень кислый кефир, то можно уксус не использовать, а просто развести соду кипятком (буквально чайной ложкой). Перемешиваем соду с тестом.
Последним ингредиентом в тесто идет мука – просеиваю её непосредственно в тазик, где замешиваю тесто.
Далее беру венчик и довольно интенсивно перемешиваю тесто. Нет комочков и тесто однородное? Всё готово! Минут на 10-15 оставляю его в покое.
Тесто у меня получилось идеальной консистенции – не густое и не жидкое. Для приготовления пирога кефирное тесто делю на две части: одна побольше, другая чуть меньше. Сначала выливаю на смазанный жиром противень большую часть теста, затем укладываю слой начинки (это может быть, что угодно на выбор: ветчина, сыр, консервы с рисом, тертый картофель, кабачки, яблоки и многое другое) и завершаю процесс формирования пирога, распределив оставшееся тесто (меньшую часть) поверх начинки.
Пирог готовится очень быстро, если сначала прогреть духовку до 220°С, а потом убавить температуру до 180 градусов, то пирог пропекается за полчаса. Еще один плюс теста на кефире, что сверху не нужно смазывать пирог желтком, как обычно делают для блеска. При выпечке он и без этого приобретает великолепную золотистую корочку.
Ирина
Как делать вкусные пироги на соде. Кулинария мастер-класс рецепт кулинарный мк быстрые пирожки на соде продукты пищевые
Сегодня расскажу, как моя тётя научила делать меня пышное тесто на соде, которое спасает абсолютно во всех случаях, даже когда гости приходят неожиданно. Если в былые времена пирог в духовке, вареники, печенье, булочки и жареные пирожки я делала крайне редко, преимущественно на выходных, то теперь знаю потрясающие секреты, позволяющие без особых затрат времени приготовить эти и многие другие вкусности. Если Вы также испытываете дефицит времени, при этом всегда хотите баловать близких кулинарными шедеврами, предлагаю взять на заметку несколько потрясающих рецептов. Они помогут Вам быстро приготовить кекс, манник, и многие другие вкусности.
Жареные пирожки пользуются особой популярностью в моей семье. Уверена, и Ваши близкие не откажутся от свежих, ароматных и мягких изделий с картошкой и другой начинкой. Готовя их на сковороде, Вы затратите минимум времени. Кроме этого, не потребуется бежать в магазин за продуктами, поскольку тесто для пирожков на соде и воде, а также начинка готовятся из продуктов, которые всегда имеются на кухне.
Чтобы приготовить жареные пирожки на воде с использованием пищевой соды, Вам необходимо взять:
муку — 2 стакана;
подсолнечное масло — 3 ст.л.;
обычную воду;
питьевую соду и соль — по 0,5 ч.л.;
масло для жарки.
Пирожки готовятся следующим образом:
Налейте указанное количество масла в стакан и дополните ёмкость водой.
Возьмите посуду для замешивания теста, вылейте приготовленную жидкость, добавьте соду и соль, и все тщательно перемешайте.
В раствор добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно получилось эластичным и не прилипало к рукам.
Скатайте массу в колбаску, нарежьте кусочками (в большинстве случаев получается до 15-ти шт.).
Подготовьте начинку (я делаю с яблоками, поэтому готовлю её в считанные минуты, если Вы хотите сделать с картошкой и другими ингредиентами, озаботьтесь ими заблаговременно).
Раскатайте кусочки, поместите в центр начинку, слепите пирожки и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Это тесто можно изготавливать как с соленой, так и сладкой начинкой. Получатся невероятно вкусные, мягкие изделия, увеличивающиеся в размере. Но если Вы хотите приготовить их с повидлом, то обратите внимание на один нюанс — начинку следует пропитать крахмалом, чтобы она «не выползала».
Вареники на кефире с содой
Пышные вареники на пару, да еще и с ягодами — это невероятное удовольствие. Весь секрет воздушности и легкости теста в соде и кефире. Готовое блюдо выглядит так, как будто в тесте имеются дрожжи. Если у Вас не получалось приготовить вареники на пару, и они постоянно «сдувались», либо вовсе не увеличивались в размере, предлагаю воспользоваться моими хитростями.
Подготовьте следующие ингредиенты:
кефир — 0,5 литра;
мука — 5 стаканов;
сахар, соль и сода — по 1-й ч.л.;
яйцо — 1 шт.;
ванилин (по желанию).
Кекс на соде
Поклонникам нежных кексов придется по душе мой простой рецепт. Этот вариант выпечки — настоящее спасение, когда нужно быстро сделать что-то вкусное к чаю. Тесто готовится с доступных, всегда имеющихся под рукой продуктов, поэтому я уверена, Вы обязательно возьмете на заметку этот простой рецепт.
Тесто готовится с использованием следующих ингредиентов:
маргарин — 125 гр.;
кефир — 200 мл;
яйца — 2 шт.;
сахар — 200 гр.;
пищевая сода — 0,5 ч.л.;
столовый уксус — 1 большая ложка.
мука — 250 гр.
Глазурь делаем с использованием воды (1 ст.л.), сахарной пудры (не менее 150 гр.) и грецких орехов (100 гр. очищенного продукта).
Многие люди во время Поста строго соблюдают ограничения в питании и не употребляют ни молоко, ни яйца, не говоря уж о мясе. При этом, куда деть тягу к сладкому или выпечке? Понятно, приходится себя преодолевать, но если очень хочется, то на помощь приходят рецепты с постными продуктами. Однажды я нашла рецепт пирожков на скорую руку, и, конечно же, решила попробовать. Эксперимент не удался, пирожками можно было гвозди заколачивать. Однако, я немного изменила рецептуру, добавила соду, которая в рецепте отсутствовала и вместо выпекания в духовке, пожарила пирожки. О! Результат получился превосходным, с тех пор я этим рецептом пользуюсь постоянно: 30-40 минут – и на столе целая тарелка румяных пирожков. А для тех, кто не постится, второй рецепт быстрых сдобных пирожков. Рецепт привезла мама от родственницы. Сказала – вкусный, и тут же испекла. Мне пирожки очень понравились. Пирожки делаются на скорую руку, с любыми начинками – сладкими, солеными. Тесто – бездрожжевое, на соде, без яиц. Порадуют как гостей, так и домочадцев.
Пирожки на скорую руку из постного теста Автор: Надежда Андрияхина
2 стакана муки 3 ст. ложки подсолнечного масла вода 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки питьевой соды подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:
Масло вливаем в стакан, доливаем до верха водой.
Выливаем смесь воды и масла в посуду для замешивания теста, добавляем соль и соду и взбиваем в суспензию (можно и вручную, чтобы сода с солью растворились).
Что тут делает сода, я до сих пор понять не могу, кислоты нет, соответственно, газ не выделяется, но тесто почему-то все равно становится рыхлее и мягче, и пирожки в размере увеличиваются, так что моя добавка существенно изменила состояние пирожков.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Получается оно очень пластичным, к рукам и посуде не липнет, даже пирожки лепить просто, муки для раскатывания нужно чисто символически.
Скатываем тесто в колбаску, нарезаем кусочками. Обычно из этого количества теста получается 12-15 пирожков.
В начинку я положила натертое яблоко, перемешанное с сахаром. Понятно, что сюда годится любая начинка для пирожков: от сладкой до соленой, как постная, так и скоромная.
Только если будете класть повидло, то припорошите крахмалом, тогда начинка не вытечет. И еще один момент: скреплять шов пирожка нужно очень старательно, чтобы не расползся при обжаривании.
Пирожки жарим на сковороде, сначала с одной стороны до зарумянивания.
Переворачиваем на другую сторону, огонь чуть уменьшаем и подержим пирожки под крышечкой, чтобы дошли.
Готовые пирожки очень мягкие и вкусные, не черствеют несколько дней, если, конечно, долежатся.
Растопить маргарин на маленьком огне. Снять с огня, добавить туда сметану, соль и сахар. Погасить полчайной ложки соды 1 стол. ложкой крутого кипятка (оказывается, соду можно гасить не только уксусом, но и кипящей водой). Размешать, чтобы образовалась пена. Погашенную соду добавить к остальным ингредиентам, туда же всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Разделить тесто на 16 частей и, добавив начинку, делать пирожки. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке приблизительно 40-45 мин. Надеюсь, вам пригодится этот простой и быстрый рецепт домашних пирожков. Наши скорые пироги были с творогом (на фото).
Тесто на соде отличается быстротой и простотой приготовления, именно поэтому оно так полюбилось народу. Когда надо срочно испечь пирог на скорую руку, всегда на выручку приходит содовое тесто, а когда нужны печенюшки к чаю, то тут просто незаменимо песочное тесто. Вообще весь процесс приготовления бездрожжевого теста можно охарактеризовать несколькими словами: смешали, вылили в форму, поставили в духовку, или же смешали, вымесили, тонко раскатали. Предлагаю свои быстрые и практичные рецепты теста на соде, на водке и с использованием других разрыхлителей.
Торт Прага (Пражский торт)
Этот тортик готовится очень быстро, при этом он получается нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Несмотря на простоту, он может конкурировать с бисквитами и другими сложными тортами…
Благодаря изысканному вкусу, простоте приготовления и доступности ингредиентов Медовик стал одим из самых популярных тортов. Состав: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…
Непременно попробуйте этот изумительный вишневый торт. Он отличается легким, не приторным вкусом и очень нежной текстурой. Для начинки подойдет вишневое варенье или свежая вишня…
Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…
Этот тортик отличается нежностью и утонченным вкусом. Что он морковный, невозможно догадаться, ни по вкусу, ни по внешнему виду. Готовится он просто, продукты все доступные и недорогие…
Аромат домашнего манника всегда связан с воспоминаниями о детстве. Приготовьте манник, такой, как из детства. Простой и вкусный рецепт, не требующий кулинарного опыта…
Кто хоть раз пробовал Брауни, тот уже никогда не забудет его нежнейшую текстуру и насыщенный вкус шоколада. Готовится пирог довольно просто, главное знать одну хитрость…
Рецепт из детства, печенье получается очень вкусное и красивое с неповторимым ароматом домашнего варенья. Готовится быстро на основе песочного теста. Отличное угощение к чаю…
Очень вкусный пирог — ароматный, воздушный, нежный, с легким пряным вкусом, при этом вкуса моркови совершенно не слышно. Готовится морковный пирог приятно, быстро и просто…
Хочется чего-нибудь сладенького, но чтобы было просто и быстро готовить? Тогда попробуйте эти нежнейшие рулетики из творожного теста. Готовятся очень-очень быстро…
Мягкие, румяные, воздушные пышечки, готовятся на бездрожжевом тесте, можно замесить тесто на кефире, на кислом молоке или даже на молочной сыворотке. Подаем горячими со сметаной или медом…
Вергуны — любимое детское лакомство. Готовятся эти хрустящие вкусняшки очень просто, полчаса на тесто и на жарку не более 15 минут. Состав: мука, соль, сода, яйца, масло, сахар, водка…
Сейчас этот пирог громко величают яблочным штруделем, моя же бабушка называла вертутой и готовила его потрясающе. Делюсь семейным рецептом. Состав: мука, яйцо, соль, масло, водка…
Нет ничего вкуснее домашнего яблочного пирога. И это неудивительно, поскольку вкусно, полезно и очень практично. Из базовых продуктов можно приготовить потрясающий яблочный пирог…
Традиционно шарлотку готовят в духовке, но не менее вкусным получается яблочный пирог, приготовленный в хлебопечке. Состав теста: яблоки, мука в/с, яйца, сахар, соль, сода…
Воздушное тесто с аппетитными вкраплениями черники. От такой вкуснятины просто невозможно отказаться. Этот рецепт вам понравится еще и тем, что тесто делается на соде, поэтому готовятся маффины очень быстро…
Вы можете испечь маленькие кексики или один большой кекс. Неважно что вы выберете, важно что тесто на соде, быстрое, легкое и практичное. Кексы отлично подойдут детям на завтрак или взрослым к кофе…
Эти кексики получаются желтенькие, с легким медовым вкусом. Готовятся они из простых и доступных продуктов, а по времени намного быстрее, чем сбегать в соседний магазин за выпечкой…
Очень быстрый и вкусный пирог, готовится буквально за полчаса из имеющихся в холодильнике продуктов. Состав: варенье, кефир, яйца, сахар и мука. Идеальный рецепт теста на соде…
Простой рецепт вкусных пончиков без дрожжей. В качестве разрыхлителя берем соду. На приготовление теста идет пятнадцать минут, на жарку и того меньше. Попробуйте, действительно вкусно, быстро и просто…
Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…
Пирожки на кефире «как «пух» — пышные, мягкие,волшебно-вкусные!
Далеко не всегда пирожки на кефире и соде получаются такими мягкими, воздушными и пышными, как того хотелось бы.
Порой они отдают содой, плохо пропекаются или не поднимаются и остаются плоскими. Так в чем же секрет вкусных пирожков на кефире? Для приготовления идеального пирожкового теста нужно знать 3 хитрости: какой кефир лучше взять и что в него добавить, чтобы тесто не рвалось при лепке, а также когда класть соду.
Секреты вкусных пирожков на кефире
Ни в коем случае не берите обезжиренный кефир, иначе пирожки получатся плоскими и не поднимутся. Кефир должен быть максимальной жирности, желательно смешать его со сметаной — тесто будет долго оставаться влажным, не будет высыхать.
Кефир лучше брать не свежий, а «старый», почти просроченный — чем старше, тем он крепче, в нем много кисломолочных бактерий, а большое количество кислоты гарантирует активную реакцию с содой. Соединяясь с кислой средой, сода образует миллионы пузырьков, которые поднимут тесто и запекутся, пирожки получатся пышными и воздушными.
Чтобы тесто не рвалось при лепке, прямо в него нужно добавить растительное масло. В нем содержится линоленовая кислота, которая буквально «склеивает» между собой клетки муки.
Очень важный момент — как сделать, чтобы пирожки не отдавали привкусом соды, а сода быстро и эффективно подняла тесто? Пищевая сода добавляется в тесто для разрыхления и самостоятельно гасится кефиром. Главное — правильно ввести ее в тесто. Прямо в кефир добавлять не стоит, так как весь углекислый газ окажется в воздухе, но не в тесте. Вводить соду следует тогда, когда в тесте уже есть половина муки. В таком случае она прореагирует с кефиром и сразу же начнет поднимать муку.
Кефирное тесто для пирожков имеет нейтральный вкус, поэтому подойдет и для соленой, и для сладкой начинки. Имея определенные навыки, работать с ним несложно, а со второго-третьего раза лепка займет всего 5-10 минут. Результат всегда превосходный — пирожки воздушные, большие и пышные, остаются мягкими на второй день после приготовления.
3,2% кефир250 мл
20% сметана2 ст. л.
желток1 шт.
соль1 ч. л.
сахар1 ст. л.
мука400 г
сода0,5 ч. л.
подсолнечное масло в тесто1 ст. л
подсолнечное масло для жарки150 мл
Сотейник убираем с огня и переливаем теплую кефирно-сметанную смесь в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло, а также желток, предварительно взболтанный вилкой. Перемешиваем все венчиком.
Затем вводим половину муки (обязательно просеянной), добавляем пищевую соду, перемешиваем, а потом досыпаем всю оставшуюся муку
Руки макаем в растительное масло и собираем липкое тесто в колобок. Перекладываем его на доску, присыпанную мукой, и вымешиваем
Миску смазываем растительным маслом и кладем в нее вымешанное тесто (сверху его также смазываем парой капель масла). Затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут — за это время сода успеет прореагировать и у пирожков не будет неприятного привкуса
Смазываем рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла. Руки макаем в масло и, сдавливая тесто между большим и указательным пальцами, выживаем из него шарики по размеру, как куриное яйцо. Выход 11 штук.
Растягиваем шарики из теста пальцами, формируя лепешки диаметром 10 см. Разминаем их так, чтобы серединка была чуть толще, а края немного тоньше. (Работать удобно на силиконовом коврике или на доске, присыпанной мукой.)
Укладываем внутрь лепешек начинку и формируем пирожки. Слегка прижимаем их, чтобы высота была не более 1 сантиметра. Начинка может быть сладкой или соленой (у меня картошка с заправкой из пережаренного лука и рубленного зеленого укропа).
Разогреваем рафинированное растительное масло для жарки — его нужно взять столько, чтобы оно доходило до середины изделий из теста (приблизительно 150-170 мл). Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз.
Жарим приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Сковороду лучше взять с толстым дном, ее не нужно накрывать крышкой, огонь должен быть умеренный, чтобы пирожки не подгорали, но хорошо пропеклись.
Готовые пироги выкладываем набок в тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушел весь лишний жир.
Подаем блюдо в теплом или в холодном виде. Румяные и пышные пирожки на кефире отлично пропекаются, очень мягкие и вкусные.
Как приготовить тесто на соде
Многие хозяйки привычно добавляют в тесто соду, гашенную уксусом, причем в некоторых случаях гасят соду прямо в ложке. Однако профессионалы считают, что лучше перемешивать соду с мукой, а кислый ингредиент, уксус или сметану, добавлять в жидкую фракцию, а уже потом объединять все ингредиенты.
Дрожжи или химические разрыхлители (питьевая двууглекислая сода, углекислый аммоний, специальные пекарские порошки, представляющие собой смесь разных веществ, в том числе и соды с аммонием) добавляют в тесто, чтобы оно хорошо пропеклось, и пироги получились мягкими, пористыми, воздушными. Дрожжи используют для приготовления кислого теста. В изделиях с большим содержанием сдобы (сахара, жиров, яиц) применяют химические разрыхлители, так как в сдобном тесте дрожжи угнетаются, в результате оно недостаточно разрыхляется. В неразрыхленное тесто при выпечке плохо проникает тепло: корка изделия чернеет, а середина остается непропеченной.
Углекислый газ, выделяющийся из соды во время выпечки, разрыхляет тесто. Однако сода разлагается в тесте не полностью, оставляя в пироге нелетучие соли натрия, придающие ему неприятный специфический привкус. Добавляя в тесто лимонную или любую другую кислоту, мы добиваемся более полного разложения соды и улучшаем таким образом вкус изделий.
Чтобы все сделать правильно, соду нужно перемешать с мукой, а кислоту добавить в жидкость или сдобу. При замесе муки с жидкостью сода и кислота взаимодействуют, и начинает выделяться углекислый газ. Такое тесто нельзя долго месить, особенно в теплых условиях, так как газ улетучится, и тесто опять станет плотным. Поэтому его готовят в прохладном месте и после замеса немедленно формуют и выпекают.
На 1 килограмм муки берут половину чайной ложки соды и четверть чайной ложки раствора лимонной кислоты (ложку кристаллической лимонной кислоты растворяют в двух ложках горячей воды; сок из одного лимона соответствует примерно 5 г кристаллической кислоты или двум чайным ложкам раствора ее). Кислоту можно заменить кислым молоком, кефиром, сывороткой, закваской или кислыми фруктовыми соками.
Если пропорция соды выбрана удачно, мучные изделия получаются воздушными и имеют красивую золотисто-желтоватую окраску. Избыток соды придает им темный оттенок и неприятный солоновато-горький привкус.
РЕЦЕПТЫ ТЕСТА
Если в доме не оказалось дрожжей, тесто для пирогов можно приготовить по следующим рецептам.
1. Тщательно перемешайте 150 г размягченного сливочного масла, 250 г творога, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соды, 1 чайную ложку сахарного песка, добавьте 280 г муки и вымесите тесто.
3. Для этого теста понадобятся 175 г обезжиренного творога, 1 яйцо, соль и сода на кончике ножа, 200 г муки.
4. Замесите тесто из 250 г размягченного маргарина, 1 стакана кефира, 1 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки и положите его на 1 час в холодильник.
5. Возьмите 2 стакана муки, нарежьте на мелкие кусочки 150 г сливочного масла и порубите его вместе с мукой ножом. В полученную массу вылейте смесь из 100 г сметаны, 1 яичного желтка, 1 чайной ложки лимонного сока, соды и соли на кончике ножа. Вымесите тесто.
Подготовила Ольга КОСТЕНКО
Добавляют ли разрыхлитель в дрожжевое тесто. Что делает сода в дрожжевом тесте? Приведем примеры рецептов дрожжевого теста с добавкой пищевой соды
Необходимые приготовления.
Форму для выпечки смазать с помощью кисточки размягченным сливочным маслом или маргарином. В случае необходимости можно посыпать мукой или панировочными сухарями. У разъемной формы жиром нужно смазать только дно. Прямоугольную форму после смазывания жиром выложить бумагой для выпечки, тогда изделие будет легче вынимать из формы.
Взбить сливочное масло или маргарин до образования мягкой массы. Лучше всего достать масло из холодильника заранее и оставить при комнатной температуре. Затем взбить его с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости. Постепенно подмешать сахар.
Взбивать, пока не получится эластичная однородная масса.
Сахар порциями добавлять к жиру и тщательно перемешивать (добавление меда также должно быть постепенным, порционным).
Добавить яйца.
В масляную массу, размешанную с сахаром (медом), нельзя добавлять все яйца сразу, они будут плохо подмешиваться. Каждое яйцо нужно подмешивать в течение ≈ 1/2 мин Яйца следует достать из холодильника заранее: добавление холодных яиц может привести к тому, что тесто створожится, что, однако, можно исправить добавлением муки.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито и подмешать.
Если в рецепте еще предусмотрен крахмал или какао-порошок, то их тоже нужно подмешать к муке (исключение: мраморный кекс). Просеивание разрыхляет муку, отчего разрыхлитель теста равномернее распределяется в ней.
Муку из цельносмолотого зерна просто смешивают с разрыхлителем. Муку, смешанную с разрыхлителем и просеянную через сито, порциями подмешать к масляной массе на средней скорости взбивания миксера. Если тесто получилось слишком тугое, можно добавить немного молока. Как только в тесто добавлена мука (и в случае необходимости молоко), перемешивать его нужно недолго, иначе наступит неравномерное разрыхление изделия (пузыри). Готовое тесто нужно перемешивать на средней скорости миксера.
Молока добавить столько, чтобы тесто с трудом отрывалось от ложки.
Количество молока зависит от поглощающей способности муки и размера яиц. Тесто имеет правильную консистенцию, когда оно с трудом отрывается от ложки.
Подмешать в тесто орехи, шоколад или фрукты. Подобные ингредиенты подмешиваются в тесто уже в самом конце на средней скорости и совсем недолго. При слишком долгом перемешивании фрукты могут непривлекательным образом окрасить тесто.
Наполнить тестом подготовленную форму.
Готовым тестом наполнить подготовленную форму на 2/3 от ее объема и разровнять.
Выпекание сдобного теста.
Выпекать сразу же после приготовления и обязательно в соответствии с указаниями в рецепте.
Испеченному пирогу в форме-капсюле сначала дать постоять 10 мин, а потом переложить на решетку. Основу из разъемной формы нужно вынимать сразу.
Проба на готовность.
В центр выпекаемого изделия необходимо воткнуть деревянную палочку. Если к ней не прилипнет тесто, значит пирог готов. Вынув его из духовки, дать постоять 10 мин и переложить на решетку. От формы с гладким бортиком изделие нужно осторожно отделить ножом, а уж затем вынимать.
Нет, как бы мне этого не хотелось, а видимо, придётся. Поток информации огромен и, к сожалению, вся она не успевает раскладываться по полочкам. Желание конспектировать растёт каждый раз. Поэтому сегодня про разрыхление и разрыхлители, а дальше как пойдёт. Но в идеале хорошо бы разобраться со всеми основными процессами и ингредиентами и сложить всё в одно место, чтоб, если вдруг амнезия, было где подсмотреть.
РАЗРЫХЛЕНИЕ. СУТЬ ПРОЦЕССА.
Что получится, если испечь тесто для пельменей? Точно не мягкая булочка и даже не пышный хлеб. Скорее всего твёрдая жёсткая лепёшка, которую откусить-откусишь, а вот разжевать уже вряд ли сможешь. С другой стороны, хлеб также замешивается на муке и воде, а получается мягким и пористым. В чём секрет? В РАС-ШИ-РЕ-НИИ!
Тесто по своей структуре похоже на губку — множество мелких пор, заполненных воздухом . Воздух попадает в тесто вместе с просеянной мукой (а именно с этой целью мы её и просеиваем), а также в процессе взбивания (если речь идёт о кексе) и перемешивания всех ингредиентов. Кроме этого хлеб не испечь без закваски или дрожжевой опары, вместе с которой в тесто попадает углекислый газ , продукт брожения/дрожжевой ферментации.
Как известно, под воздействием тепла все вещества расширяются. Поэтому, как только хлеб начинает печься, уже имеющийся в тесте воздух и углекислый газ начинают расширяться. В этоже время расширяются и жидкости. Но как только температура достигает точки кипения, жидкости испаряются, преобразюясь в пар . Расширяясь, воздух, углекислый газ и пар — три основных разрыхляющих газа — давят на гибкие стенки пор, чтобы занять больший объём. Например, пар занимает объём в 1600 раз!!! превышающий объём воды. И пока материалы структуры теста растягиваются без разрывов, хлеб поднимается.
А как быть с песочным или рубленым тестом? Ведь муку здесь просеивать совсем необязательно (но крайне желательно!), дрожжей и прочих «производителей» углекислого газа не наблюдается, а из жидкости — яйцо и три капли воды.
Кроме газов в разрыхлении теста далеко не последнюю роль играют жиры и сахара . При перетирании сливочного масла с мукой частички жира обвалакивают частички муки, тем самым лишая их возможности впитывать воду и формировать глютен. Ещё и сахар адсорбирует часть воды, и также препятствует строительству крепкой глютеновой сети.
Так, с процессом разобрались.
ПРО РАЗРЫХЛИТЕЛИ
Дрожжи — живые микроорганизмы, которые, «поедая» имеющийся в тесте сахар, вырабатывают углекислый газ и спирт. При этом спирта образуется столько же, сколько и углекислого газа.
Роль углексилого газа понятна. А вот с
пирт расширяется и испаряется в первые минуты выпекания, позволяя хлебу быстро подняться прежде, чем сформируется твёрдая корочка.
Пищевая сода — самый распространённый разрыхлитель.
Однако, сама по себе сода не разрыхляет. Разрыхляет тесто углекислый газ, который образуется в результате реакции соды с кислотой. Поэтому, для того чтобы сода работала, тесто обязательно должно содержать кислоту: йогурт, сметана, кефир, пахта, фрукты, фруктовые соки, уксус, горький шоколад, какао, мёд, коричневый сахар — это всё кислые продукты. При этом надо учитывать, что все эти ингредиенты склонны вступать в реакцию с содой почти мгновенно. Поэтому, если соду мы всегда просеиваем вместе с мукой для лучшего её распределения, то кислые продукты лучше всего вводить в тесто в конце замеса, чтобы не растерять выделившийся углекислый газ ещё в процессе смешивания. Выпекать такое тесто нужно сразу после замеса.
И ответ на вопрос «гасить или не гасить соду перед добавлением её в тесто? «, по-моему, уже очевиден — НЕ ГАСИТЬ!
Разрыхлитель или Пекарский порошок — уже готовая смесь из той же самой соды и кислоты. Но при этом количество кислоты в смеси расчитано так, чтобы нейтрализовать данное количество соды. Т.о., используя разрыхлитель, мы можем замешивать тесто, к примеру, на воде или на молоке (на любой некислой жидкости), понимая, что содержащаяся в разрыхлителе кислота, попадая в тесто, растворится в имеющейся жидкости и вступит в реакцию с содой. Ну а дальше всё по знакомому сценарию: выделившийся в результате реакции углекислый газ расширяется при нагревании и разрыхляет тесто.
Рецепт разрыхлителя: смешать 1 часть соды, 1 часть крахмала* и 2 части лимонной кислоты. * крахмал здесь предохраняет смесь от возможного увлажнения в процессе хранения. Как заменить разрыхлитель содой и наоборот?
1 ч.л. разрыхлителя содержит 1/4 ч.л. соды. Но заменяя одно другим, мы помним о том, что сода будет работать только в том тесте, где содержатся кислые жидкости. Если же тесто не содержит кислых продуктов, тогда без разрыхлителя не обойтись, и сода нам здесь не поможет.
Сколько разрыхлителя/соды требуется на порцию теста? 1 ч.л. разрыхлителя = 1/4 ч.л. соды на каждые 125 гр муки.
Что разрыхляет быстрее: сода или разрыхлитель? Да, сода и разрыхлитель имеют разную скорость действия. Так сода, как только она соединилась с кислыми жидкостями моментально реагирует, и тесто очень быстро, ещё при замешивании, становится воздушным. Поэтому, кстати, тесто на соде не рекомендуется долго месить — смешали и скорее печь — иначе, при долгом замесе весь выделившийся углекислый газ улетучится.
Действие разрыхлителя же замедленнее: пока кислота раствориться в имеющейся жидкости, потом вступит в реакцию с содой — должно пройти какое-то время. К тому же сейчас при производстве разрыхлителя используют т.н. медленнодействующие кислоты: такие, которые в реакцию с содой втсупают не сразу, а через какое-то время, необходимое на формирование структуры теста (каогуляцию белков и клейстеризацию крахмала).
И наконец вопрос, который возник, когда я пекла лимонные маффины с маком.
Зачем в тесто иногда кладут и соду, и разрыхлитель? Разрыхлитель понятно зачем — чтоб разрыхлял. В вот сода в таких случаях выполняет ещё одну задачу — нейтрализует излишнюю кислоту. Ведь для того чтобы во вкусе лимонных маффинов чувствовался лимон, нам без добавления лимонного сока не обойтись. При этом мы рискуем на выходе получить продукт с кислым вкусом. Так вот, чтобы этого избежать, и добавляют соду, которая эту кислоту нейтрализует.
Захотелось испечь нежные пирожки, но не знаете, на каком тесте остановить выбор? Воспользуйтесь рецептом дрожжевого теста с добавлением соды. Сочетание, казалось бы, не сочетаемых ингредиентов приводит к изумительному результату – сказочно нежному тесту для пирожков.
Не все мастера выпечки доверяют сочетанию соды с дрожжами в пирожковом тесте , а напрасно.
О дрожжевом тесте с содой
1. Подходит такое тесто достаточно быстро (около 40 минут при комнатной температуре), при этом изделия из него получаются без неприятного дрожжевого запаха, без привкуса соды.
2. В сдобном дрожжевом тесте с большим количеством жиров сода позволяет объединить жиры с водой в стабильную систему. Поэтому тесто выходит необычайно пышной однородной структуры. Пирожки из такого теста всегда нежные, тонкопористые.
3. С помощью соды в дрожжевом тесте осуществляется ослабление клейковины, что позволяет раскатать лепешки для пирожков достаточно тонко, не опасаясь получить жесткую выпечку. Сода также смягчает воду в тесте, что также оказывает влияние на клейковину и придает выпечке нежную структуру.
4. Добавление пищевой соды способствует нейтрализации кислот, Это используется во избежание перекисания дрожжевого теста, если необходимо хранить его сверх нормативного времени брожения.
5. Добавив пищевую соду в дрожжевое тесто, вы сможете стабилизировать его хранение в холодильнике.
6. Если вы решились приготовить дрожжевое тесто с содой, то должны запомнить, что нужно очень тщательно соблюдать дозировку. Не старайтесь добавлять соды в тесто больше, чем предписано в рецепте. При избытке соды вкус пирожков ухудшится, они приобретут неприглядный желтый оттенок.
7. Но при соблюдении норм тесто всегда будет удачным, а пирожки – нежными и пышными.
Рецепт нежного дрожжевого теста с содой
Понадобится: — молоко – 2 стакана — маргарин – 200 г — масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки — дрожжи сухие – 2 ч. ложки — сода – ½ ч. ложки (или 1 ч. ложка разрыхлителя) — сахар – 2 ст. ложки — соль – 1 ч. ложка — яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазки — мука – 6,5-7,5 стакана
Процесс приготовления
1. В теплом молоке разведите дрожжи, смешайте с яйцами, солью, сахаром, растопленным теплым маргарином и перемешайте массу.
2. Муку просейте. В половину муки вмешайте не гашенную соду или разрыхлитель и всыпьте в жидкую сдобную массу.
3. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла и понемногу досыпайте оставшуюся муку, замешивая тесто.
Пищевая сода как разрыхлитель и другое применение
Пищевая сода на 100% состоит из бикарбоната соды и является основным ингредиентом разрыхлителя. Он имеет щелочную природу и в сочетании с кислотой создает пузырьки углекислого газа, что приводит к получению теста и жидкого теста — он действует как разрыхлитель. Пищевая сода и разрыхлитель не являются взаимозаменяемыми в рецептах .
Использование пищевой соды
Перед добавлением жидкости пищевую соду следует тщательно смешать с сухими ингредиентами, поскольку она вступает в реакцию с водой.Это обеспечит равномерное заквашивание — процесс подъема теста и хлеба. Пищевая сода обычно используется отдельно, если в рецепт включены простокваша, пахта или другая кислая жидкость.
Хотя пищевая сода когда-то добавлялась в воду перед варкой зеленых овощей, потому что считалось, что она сохраняет цвет, теперь известно, что этот процесс разрушает содержание витамина С в овощах. Не обращайте внимания на эту сказку старых жен.
Хранение пищевой соды
Поместите открытую коробку с пищевой содой в пакет с застежкой-молнией и выдавите воздух, прежде чем закрыть его.Вы также можете налить пищевую соду в герметичную банку и закрыть ее.
Убедитесь, что ваша пищевая сода еще жизнеспособна, прежде чем использовать ее после хранения. Это называется «проверка». Отмерьте 1/2 чайной ложки на чашку. Налейте 1/2 стакана горячей воды из-под крана и 1/4 стакана уксуса. Смесь должна пузыриться. Если этого не произошло, вам понадобится новая пищевая сода.
Другая пищевая сода
Пищевая сода — это чудо. Вы, вероятно, знаете, что можете поместить открытую коробку в свой холодильник, и она послушно съест все оставшиеся запахи пищи, оставшиеся там.Он веками использовался как дезодорант. Посыпьте им ковер и оставьте примерно на 20 минут, прежде чем пропылесосить, чтобы избавиться от запахов. Он слегка абразивный, поэтому отлично подходит для чистки кухонных столешниц или других поверхностей. Смешайте его с яблочным уксусом и вылейте в раковину, чтобы очистить сток.
Пищевая сода также имеет ряд преимуществ для здоровья. Смешайте половину чайной ложки пищевой соды с двумя стаканами воды, чтобы избавиться от несварения желудка, изжоги, вздутия живота и газов. Конечно, вы можете пойти и купить антацид, но если у вас уже есть пищевая сода на кухне, вы выбрасываете деньги.Основным эффективным ингредиентом большинства антацидов является бикарбонат. Столовая ложка, смешанная с небольшим количеством воды, снимет солнечный ожог и зуд, связанные с укусами насекомых и сыпью.
Одна столовая ложка пищевой соды на полстакана воды — отличное отшелушивающее средство, удаляющее сухую кожу. Добавьте чайную ложку в свой шампунь, чтобы удалить скопления с продуктов для волос. Пищевая сода также является отличным отбеливателем для зубов. Зачем тратить связки на стоматологические продукты, если вы можете смешать равную чайную ложку пищевой соды и воды и втирать ее в зубы в течение пяти минут один раз в неделю?
Рецепт содового хлеба | Без яиц, без молочных продуктов
Перейти к рецепту
Я люблю хлеб.От быстрого хлеба до дрожжевого хлеба, и этот рецепт содового хлеба потрясающий. Это идеальный быстрый хлеб, который можно приготовить менее чем за час.
Содовый хлеб изготавливается на протяжении десятилетий, в нем используется пищевая сода и разрыхлитель, чтобы тесто поднималось при выпекании. Это прекрасная альтернатива традиционному дрожжевому хлебу. Они действительно получаются другие, густее дрожжевого, но все же вкусные. Это супер, если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!
Шаг 1. Ингредиенты
Для приготовления содового хлеба вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Универсальная / Простая мука
Сахар — Сахар придаст сладости и при желании может быть уменьшен. Также можно добавить больше, в зависимости от вкуса.
Соль — Соль уравновесит вкус и усилит вкус.
Пищевая сода — Пищевая сода способствует разрыхлению и вступает в реакцию с уксусом. Создает приятную нежную текстуру и нейтрализует кислоту.
Разрыхлитель — Разрыхлитель вызывает большую часть разрыхления.
Вода — Я всегда использую фильтрованную воду для выпечки. Моя водопроводная вода ужасна на вкус.
Уксус — Подойдет яблочный сидр или белый дистиллированный уксус. Традиционно используется пахта, но я хотел предложить вариант без молока.
Шаг 2: Как приготовить содовый хлеб
Сначала разогрейте духовку до 400 F / 205 C. В миску среднего размера добавьте муку, соль, сахар, пищевую соду и разрыхлитель. Затем возьмите венчик и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3. Жидкости
В большой миске смешайте воду и уксус. Обычно я использую яблочный уксус, но подойдет и белый дистиллированный уксус. Если у вас есть под рукой пахта и вы хотите ее использовать, вы, безусловно, сможете. В этом случае вам не понадобится ни вода, ни уксус.
Шаг 4: Сделайте тесто для содового хлеба
Теперь добавляйте мучную смесь примерно по трети за раз в жидкость. Возьмите венчик, чтобы перемешать первую треть, а затем используйте деревянную или прочную силиконовую ложку для оставшейся части.Оставьте около 1/4 стакана мучной смеси.
Когда тесто соберется в чаше, вылейте его на рабочую поверхность. Замешивайте тесто в течение 2–3 минут и добавляйте дополнительную смесь муки по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Вы не можете использовать все это. Обычно у меня остается пара столовых ложек.
Шаг 4: Выпечка вкусного хлеба
Сформируйте из теста содовый хлеб в виде диска примерно 1,5 дюйма в высоту. Поместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.Затем вырежьте X сверху или вырежьте символ #. Очистка или разрезание верхней части хлеба поможет ему расшириться при выпечке, а также контролирует, где он расширяется.
В Ирландии чистка сверху должна была символизировать крест и благодарение.
Поместите хлеб в духовку и дайте ему выпекаться в течение 30–40 минут, пока верхний слой не подрумянится и не затвердеет. Проверить готовность можно, вставив в центр деревянную шпажку. Если он выходит чистым, значит, он готов. В моей духовке 35 минут идеально.Сверху образуется красивая корочка.
Шаг 5: Подайте на стол кусок содового хлеба
Дайте хлебу остыть в течение 10–15 минут, а затем нарезайте его и подавайте. Я люблю добавлять масло и мед или варенье в свой содовый хлеб. Я тоже люблю есть мясо и сыры. Наслаждаться!
Как долго хранится содовый хлеб?
Храните его в полиэтиленовой пленке или в пакете с застежкой-молнией в течение 4–5 дней в холодильнике. Вы также можете заморозить его, и он продержится несколько месяцев.
Soda Bread
Мне нравится этот легкий рецепт содового хлеба. У него прекрасная корочка, а хлеб очень ароматный. Намажьте кусочек маслом и медом, и каждый кусочек будет восхитительным. Масло и мед не для вас? Подавайте его с мясом и сырами или просто ешьте. Самое интересное, что его можно съесть менее чем за час. Если я могу это сделать, ты справишься!
Время приготовления10 минут
Время приготовления35 минут
Время охлаждения10 минут
Общее время55 минут
Курс: хлеб
Кухня: американская, европейская, ирландская
Ключевое слово: корочка, без молока, тесто, без яиц, твердое
Порций: 12 ломтиков
Калорийность: 164 ккал
Автор: Мэтт Тейлор
4 чашки универсальной / простой муки 500 г
3 ст.сахарный песок белый 37,5
1 ч. соль 4 г
1/2 ч. л. пищевая сода 2 г
1/2 ч. л. разрыхлитель 2 г
1 1/2 стакана воды Я использовал фильтрованную (354 мл)
2 ч. л. яблочного сидра или белого дистиллированного уксуса 10 мл
Разогрейте духовку до 400 F / 205 C. Установите решетку в среднее положение.
В миске среднего размера смешайте венчиком муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.
В большой миске смешайте воду и уксус.Затем добавляйте муку по трети за раз. Используйте венчик для первой трети, затем переключитесь на что-нибудь крепкое, например деревянную ложку. Сохраните около 1/4 стакана мучной смеси.
Когда тесто соберется в миске, вылейте его на рабочую поверхность и месите в течение 2–3 минут. Добавьте еще сухой смеси, поскольку она станет липкой.
Сформируйте из теста диск высотой около 1 1/2 дюйма. Затем вырежьте на нем фигуру X или #. Выпекайте хлеб от 30 до 40 минут, пока сверху не образуется красивая твердая корочка, а зубочистка или деревянная шпажка не вылезут чистыми, если проткнуть ее в центре.
Дайте содовому хлебу остыть в течение 10–15 минут, прежде чем нарезать его и подавать. Намазать маслом, медом, джемом и т. Д. Или подавать к мясу и сырам. Наслаждаться!
Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.
Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:
Сливочно-чесночный соус
Perfect Baked Potato
Маффины в яблочном пюре
Кокосовый хлеб
(Прикрепите!)
Мэтт Тейлор
с блоггером о еде страсть к готовке, еде, прогулкам на свежем воздухе и просмотру фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂
Рецепт без дрожжевой корочки для пиццы | Все рецепты
Хранитель! Очень хороший! Замесив тесто, я даю ему отдохнуть, завернутый в пластиковую пленку с распылителем. Тесто раскаталось так красиво, что я смогла раскатать его очень тонко, в следующий раз раскатывала еще тоньше.Я нагрел духовку и камень для пиццы до 450 в течение 30 минут, замешивая тесто. Раскатанное тесто я выложила на пергаментную бумагу, предварительно не запекала и посыпала соусом, сыром и пепперони. Выпекается 10 минут при 450.
Получилась одна пицца, которую вдохнули — в следующий раз я удвою или утрою рецепт. Спасибо за этот быстрый и легкий рецепт.
Это отлично подходит для приготовления теста для пиццы в загруженный будний вечер, потому что это не требует усилий.Он легко раскатывается и образует хорошую корочку. Я увеличил рецепт вдвое, добавил зубчик чеснока и примерно столовую ложку свежего орегано. Без добавления ароматизатора это была бы очень мягкая корочка.
У меня бегает 2 года, поэтому необходимы время и легкость. Этот рецепт был очень простым и быстрым. Это было также весело для моей 2-летней дочери, так как она должна была добавить начинки, которые она хотела.Пока она ждала пиццу, я взял немного теста и раскатал его. Затем я намазываю размягченным маслом и посыпаю корицей и коричневым сахаром. Запекается 10 минут. Это был хит.
Мне очень нравится этот рецепт. Я обычно удваиваю ингредиенты и добавляю черный перец, итальянскую приправу и чесночный порошок. Поставить миску над тестом на десять минут — это важный шаг (раньше я всегда охлаждала тесто, прежде чем выкладывать его на сковороду, что доставляло мне проблемы.) Вчера вечером я приготовил пиццу, используя метод чаши, и мое тесто было идеальной консистенции, его легко было разгладить и придать форму. Я был очень счастлив!
Я пробую рецепты, чтобы приготовить пиццу с нуля. Я попробовал это в первый раз сегодня вечером, и хотя это было легко приготовить, текстура после выпечки больше похожа на тонкий, мягкий бисквит из разрыхлителя.Вкус тоже был больше в том же духе. Я буду искать другой легкий рецепт с более жевательной корочкой.
Нет ничего лучше пиццы на дрожжевой корочке, но это была восхитительная альтернатива. Я следовала рецепту как есть, только добавила в тесто 1/2 столовые ложки (примерно) итальянской приправы. Тесто получилось податливым, с ним легко работать. Скатывала между 2 листами пергаментной бумаги, наколола тесто и выпекала 8 минут.Затем нанесла оливковое масло, добавила топпинги и запекала еще 8 минут при 400 °. Выпекала прямо на пергаменте. Сделаю снова, когда у меня не хватит времени или когда я подумаю, что у меня есть дрожжи … а у меня их нет!
Единственное, что мы изменили, — это количество оливкового масла. Мы использовали немного оливкового масла и смешали его с оставшимся количеством растопленного кокосового масла (чтобы оно не затвердело быстро) для получения более полезных жиров.Мы также использовали мучную цельнозерновую муку для выпечки. Было очень вкусно! Я так счастлив, что наконец-то могу съесть пиццу, так как узнал, что не могу есть дрожжи !! Ням!
Это было потрясающе. Тонкий, хрустящий и невероятно легкий, мне 14 лет, и я быстро и просто приготовил его самостоятельно!
Используется, потому что у нас закончились дрожжи, отлично подходит для кальцоне!
Бездрожжевой хлеб (6 ингредиентов)
Этот удивительно простой и удобный бездрожжевой хлеб также известен как содовый хлеб.Этот плотный хлеб, приготовленный из моего ирландского содового хлеба, состоит всего из 6 ингредиентов и готов примерно за 1 час. Нет необходимости в сложном формовании или замешивании, и я предлагаю множество предложений по вкусу. Нам нравится это, когда сверху посыпают овес и / или крупную соль!
Очень востребован и очень удобен, если у вас (1) нет дрожжей и (2) вы хотите хлеба, этот бездрожжевой хлеб приходит в идеальное время! Я адаптировал этот рецепт из своего ирландского содового хлеба, рецепт прямо из кухни моей покойной бабушки.На прошлой неделе я испек 3 буханки хлеба и очень рад поделиться с вами этим простым процессом сегодня.
Это бездрожжевой хлеб:
Готово за 1 час
Сделано из 6 ингредиентов
Удобно, если у вас нет дрожжей или вы не хотите их использовать
Плотный, сытный и хрустящий
Вкусные тосты или теплые с медовым маслом
Сделано из пахты для дополнительного вкуса и насыщенности
Замечательный простой или с дополнительными ароматизаторами
Точная текстура, которую можно ожидать:
Мой бездрожжевой хлеб имеет рассыпчатую золотисто-коричневую корочку с плотным плотным мякишем внутри.Так как дрожжей нет, не ждите воздушного, легкого или упругого хлеба. Если вам нужен воздушный дрожжевой хлеб, я рекомендую свой сэндвич-хлеб или домашний хлеб.
Эти ингредиенты имеют решающее значение
Этот раздел важен для ознакомления, если вас интересует замена ингредиентов или почему используются определенные ингредиенты.
Универсальная мука: Универсальная мука лучше всего подходит для этого хлеба, хотя такое же количество хлебной муки можно использовать без каких-либо изменений в рецепте.См. Мои примечания к рецептам о цельнозерновой муке. Я не тестировал этот рецепт с альтернативами без глютена.
Соль: Я использую 1 и 1/2 чайных ложки мелкой морской соли для вкуса, но также тестировал этот рецепт с таким же количеством обычной поваренной соли. Оба отличные.
Пищевая сода: Это быстрый хлеб, поэтому хлеб поднимается без использования дрожжей. Пищевая сода — это наш разрыхлитель, и, если вы помните из моей страницы «Пищевая сода и разрыхлитель», пищевая сода требует кислого ингредиента. Не используйте разрыхлитель — вам понадобится слишком много разрыхлителя, чтобы хлеб поднялся, и такое количество разрыхлителя оставит химический привкус.
Масло: Вы заметите, что я использую топленое масло в этом буханке, в то время как в моем ирландском содовом хлебе используется холодное масло, которое вы нарезаете в муку. Я много поигрался с этим тестом и обнаружил, что могу успешно использовать топленое масло и пропустить этап нарезки (в сочетании с отказом от яйца). Хлеб не такой тяжелый и насыщенный, как рецепт моей бабушки, но он все же очень ароматный.
Мед или Сахар: Работайте без изменений рецепта.
Пахта: Пахта, кислый ингредиент, придает насыщенность, аромат и способствует росту хлеба. Если у вас нет пахты, прочтите мою заметку о рецепте для самостоятельной версии.
Посыпать сверху овсяными хлопьями, приправами и / или крупной солью не обязательно!
Видеоурок без дрожжевого хлеба
Теперь, когда вы понимаете, почему каждый ингредиент необходим для успеха рецепта, давайте посмотрим очень быстрое видео с рецептом.Да, это действительно так просто!
Обзор: как приготовить бездрожжевой хлеб
Пока полный рецепт написан ниже, давайте быстро рассмотрим процесс с пошаговыми изображениями. Я хочу, чтобы вы были уверены в себе и добились мгновенного успеха!
Смешайте сухие ингредиенты.
Смешайте мед и топленое масло, затем добавьте сухие ингредиенты.
В 2–3 раза добавить пахту, чтобы получилось лохматое и слегка влажное тесто.
Переверните тесто и крошки муки на дне чаши на рабочую поверхность. Руками соберите тесто в шар, а затем расплющите его в диск толщиной 2 дюйма и толщиной 7-8 дюймов. Эти измерения не обязательно должны быть полностью точными.
Выложите на противень с выстланной подкладкой или на любую другую форму для выпечки. (См. Следующий раздел.) Смажьте еще немного пахты и, если хотите, посыпьте овсом и / или крупной солью.
С помощью очень острого ножа надрежьте верхнюю часть теста крестиком толщиной примерно 3/4 дюйма.Это позволяет центру запекаться.
Выпекать до золотистого цвета. Накройте алюминиевой фольгой половину выпечки, чтобы корочка не подрумянилась до того, как середина готовится.
Лучшая форма для выпечки бездрожжевого хлеба
Я обычно использую половину противня, выстланного пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Вы также можете использовать приправленную 10–12-дюймовую чугунную сковороду — не стесняйтесь предварительно нагревать сковороду в духовке для предварительного нагрева, хотя в этом нет необходимости.
Форма для выпечки или пирога диаметром 9–10 дюймов, смазанная маслом.
Голландская печь, достаточно большая, чтобы вместить хлеб. Выровняйте пергаментной бумагой перед тем, как положить внутрь тесто. Не стесняйтесь выпекать хлеб с крышкой, чтобы получилась более хрустящая корочка. Снимите крышку на последние 10 минут выпечки. Время выпекания может быть больше, так как хлеб большую часть времени находится в закрытом противне.
Любая квадратная или прямоугольная сковорода, достаточно большая, чтобы вместить 8-дюймовую круглую буханку.
Посмотреть все мои рецепты быстрого хлеба.Рад, что вы попробуете этот легкий хлеб!
Распечатать
значок часов
Описание
Этот плотный, жевательный и насыщенный бездрожжевой хлеб поднимается с пищевой содой и пахтой. Перед тем как начать, просмотрите сообщение в блоге выше, примечания к рецептам ниже, а также видеоурок.
4 и 1/4 стакана (531 г) универсальная мука (выровненная ложкой), плюс еще для рук и поверхностей
1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , плюс 1 столовая ложка для смазывания теста
дополнительно: 1 столовая ложка цельного овса и / или немного крупной соли для посыпки
Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).Есть варианты формы для запекания. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, используйте приправленную 10-12-дюймовую чугунную сковороду или смажьте маслом 9-10-дюймовую форму для выпечки или форму для пирога. Отложите в сторону. Не стесняйтесь предварительно разогреть сковороду в духовке, хотя в этом нет необходимости.
Взбейте в большой миске муку, соль и пищевую соду. Отложите в сторону.
Взбейте вместе растопленное масло и мед / сахар. Вылейте мучную смесь и перемешайте. (Смесь еще не полностью смешается, так как в ней так мало влажных ингредиентов и так много муки.) При 2-3 добавлениях вливайте пахту, перемешивая, на 15-20 секунд после каждого добавления. После того, как вся пахта будет добавлена, аккуратно перемешайте, чтобы получилось лохматое, жесткое и слегка влажное тесто. Если вы использовали мед, на пятнах могут быть небольшие пятнышки меда / масла. Это нормально! Это будут дополнительные ароматные пятнышки в вашем хлебе.
Вылейте лохматое тесто и остатки муки на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность. Присыпанными мукой руками превратите тесто в шар и расплющите его в (приблизительно) 7-8-дюймовый диск, насколько это возможно (сделайте его высотой около 2 дюймов).Если тесто слишком липкое, всыпьте еще немного муки.
Перелейте диск в подготовленную сковороду / сковороду. Смажьте весь хлеб 1 столовой ложкой пахты. Используя очень острый нож, сделайте в верхней части X 3/4 дюйма глубиной. (Без надрезей хлеб не сможет выпечься в центре.) Посыпьте (по желанию) овсяные хлопья и / или крупную соль поверх буханки.
Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а середина не станет готовой, примерно 45 минут. Слегка накройте хлеб алюминиевой фольгой на полпути к выпечке, чтобы корочка не подрумянилась и не успела приготовиться.
Выньте из духовки и дайте хлебу остыть в течение 5 минут перед нарезкой. Однако для лучшего вкуса дайте хлебу остыть не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Если вы приготовили простой хлеб, ломтики очень вкусные, намазанные маслом с медом или желаемыми пастами. Ломтики прекрасно поджаренные на вкус!
Накройте и храните хлеб при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике до 1 недели.
Банкноты
Инструкции по замораживанию: Выпеченный и охлажденный хлеб хорошо замораживается до 3 месяцев.Заморозьте весь хлеб или отдельные ломтики. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем разогрейте по желанию.
Пахта: Лучше всего использовать холодную пахту. Пахта — ключ к вкусу, текстуре и вкусу хлеба. Без него хлеб не поднимется. Если у вас под рукой нет пахты, вы можете приготовить его самодельный вариант. Лучше всего цельное или 2% -ное молоко, хотя в крайнем случае подойдет молоко с пониженным содержанием жира или молоко. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан для жидкости.Добавьте молока, чтобы получилось 1 и 3/4 стакана. Взбейте вместе, затем дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте.
Альтернативная мука: Вместо универсальной муки вы можете использовать такое же количество хлебной муки без каких-либо других изменений в рецепте. Если вы хотите использовать цельнозерновую муку вместо универсальной, приготовьтесь к очень плотной и тяжелой буханке. Вместо этого я рекомендую использовать половину универсальной муки и половину цельнозерновой муки. Тем не менее, хлеб будет довольно тяжелым на вкус.Если вам интересно, вот все мои рецепты из цельнозерновой муки. Я не тестировал этот хлеб с альтернативами без глютена, поэтому не уверен в результате. Дайте мне знать, если вы это сделаете! Если вам интересно, вот все мои рецепты без глютена.
Дополнительные ароматизаторы: Не стесняйтесь добавлять аромат к этому хлебу, смешивая любое из следующего или их комбинацию с мукой на шаге 2: 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина или других нарезанных свежих трав, 1 стакан тертого пармезана. сыр или другой тертый сыр, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 нарезанный кубиками халапеньо, 2 чайные ложки итальянской приправы или другой молотой приправы / травы, 2 зубчика измельченного чеснока или 1 чашка сушеной клюквы, изюма или других небольших сухофруктов.Иногда я добавляю 1 дополнительную столовую ложку сахара / меда, 1 стакан изюма и 2 чайные ложки молотой корицы.
Лучший противень для выпечки: Мне нравится использовать обычный противень, потому что он простой, удобный и универсальный для большинства кухонь. Я не рекомендую форму для выпечки хлеба, потому что она может пропечься неравномерно внутри. Это тесто лучше всего подходит в качестве более плоского хлеба. Смотрите сообщение в блоге выше, чтобы узнать о разных точках зрения.
Простые домашние пиццы, приготовленные без дрожжей, потрясающие, быстрые и очень простые в приготовлении.Субботний вечер — это вечер пиццы в нашем доме, и мы любим делать тесто для пиццы. Мы можем выбрать свои собственные начинки, нет отходов упаковки, и это намного дешевле, чем в магазине или на вынос.
Домашняя пицца Маргарита
Во время изоляции был период в несколько месяцев, когда дрожжи были полностью распроданы повсюду, поэтому у меня было много практики с этим рецептом теста для пиццы. Как только вы начнете делать тесто для пиццы самостоятельно, вы не будете оглядываться назад.
Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы
Если у вас есть дрожжи, то используйте их.Если нет, есть очень простая альтернатива. Замените дрожжи равными частями пищевой соды и лимонного сока. Прежде чем мы продолжим, я должен просто уточнить, что такое пищевая сода. В США это называется пищевая сода. В Великобритании это называется бикарбонат соды. Пищевая сода и разрыхлитель — это не одно и то же. Пищевая сода примерно в 4 раза сильнее разрыхлителя. Итак, с этим рецептом вы должны использовать 14 г дрожжей, ИЛИ 7 г пищевой соды / бикарбонат соды и 7 г лимонного сока. 7 г примерно 1.5 чайных ложек. Вы можете использовать свежий лимонный сок или лимонный сок в бутылках. Лимонный сок «активирует» пищевую соду и создает в тесте для пиццы что-то вроде шипения. Вы не попробуете лимонный сок, его очень мало.
Тесто не поднимется так сильно, как если бы вы использовали дрожжи. Это не имеет значения. В результате реакции пищевой соды и лимонного сока в тесте будут образовываться воздушные карманы. Когда пицца будет приготовлена, у вас все равно получится красивое легкое тесто. Хотя тесто для пиццы не поднимется так же, вам все равно нужно оставить его «отдыхать» как минимум на один час.
Как приготовить тесто для пиццы
Если можете, попробуйте использовать обычную хлебную муку хорошего качества. От качества хлебной муки зависит текстура теста.
Смешайте дрожжи или пищевую соду и лимонный сок с 650 мл теплой воды. Насыпьте муку в большую миску, добавьте немного соли и сделайте углубление в середине. Я знаю, что некоторые повара замешивают тесто прямо на рабочей поверхности, но я считаю, что это создает настоящий беспорядок. Мне намного легче смешать его в большой миске.
Постепенно добавляйте водную смесь и перемешивайте с мукой, пока не получится тесто. В этот момент положите тесто для пиццы на рабочую поверхность и месите его в течение нескольких минут, чтобы убедиться, что мука смешана должным образом.
Положите тесто для пиццы обратно в миску и накройте чистым влажным кухонным полотенцем. Вы хотите, чтобы тесто не высыхало, пока оно поднимается. Оставьте минимум на 1 час при комнатной температуре. Помните, что если вы использовали пищевую соду и лимонный сок, ваше тесто не будет сильно подниматься, но оно все равно «активируется».
Примерно через час опрокиньте тесто для пиццы на рабочую поверхность и снова месите его в течение нескольких минут. Разделите его на равные части и раскатайте до толщины 3-4 мм. Выложите раскатанное тесто прямо на противни для пиццы, прежде чем добавлять какие-либо начинки. По этому рецепту получается 8 пицц диаметром около 30 см.
Чтобы получить «основу для пиццы» еще быстрее, попробуйте простую лепешку. Сделано всего из 3 ингредиентов, и не нужно давать ему подниматься. Просто приготовьте на гриле и добавьте начинку.
Начинки для домашней пиццы
Намажьте тесто для пиццы тонким слоем пассаты. Для настоящего итальянского аромата посыпьте пассату несколькими свежими нарезанными листьями базилика.
Тертый сыр Моцарелла — традиционный сыр для добавления в пиццу. Мягкий сыр из коровьего молока имеет более твердую консистенцию, чем свежая моцарелла. При растапливании не выделяется много воды, поэтому пицца не станет сырой.
После сыра можно добавить любую начинку по своему вкусу.Вот несколько идей.
Овощи. Красный перец, красный лук, грибы. Жареные на углях баклажаны или кусочки кабачков.
Оливки, черные или зеленые
Сыры. Моцарелла из буйволиного молока или рикотта для мягкой кремовой начинки. Более крепкие сыры, такие как горгонзола или другие голубые сыры, придают сильный аромат. Используйте их в дополнение к тертой моцарелле.
Листья. Листья шпината либо готовятся вместе с пиццей, либо посыпаются сверху, когда они выходят из духовки.Листья рукколы хорошо сочетаются и обладают более сильным ароматом.
Другое. Попробуйте разбить яйцо поверх пиццы. Будет готовиться на пицце в духовке.
Можно ли заморозить тесто для пиццы?
Тесто для пиццы можно заморозить 3 месяца. Хорошо заверните, чтобы не обжечься. Дайте тесту сначала подняться, а затем заморозьте его. Оставьте его размораживаться при комнатной температуре или разморозьте в холодильнике на ночь. Домашняя пицца хранится в холодильнике 2 — 3 дня. Лучше всего разогреть его в духовке до высокой температуры, например 220 ° C / 420 ° F / газовая отметка 7, в течение нескольких минут.Его можно разогреть в микроволновой печи, но тесто будет немного более мягким. Вы, конечно, также можете есть его холодным, и это отличная идея для ланчбоксов.
Оборудование
Для приготовления пиццы необязательно иметь противень, так как вы можете использовать противень. Однако, если вы собираетесь делать это регулярно, я бы очень рекомендовал их купить. Забрать их можно довольно дешево. У них есть отверстия в основании, что позволяет тесту слегка поджариться во время приготовления. Также гораздо проще достать приготовленную пиццу из противней для пиццы, поскольку она не прилипает.Я считаю, что если оставить пиццу на минуту, когда она выходит из духовки, ее очень легко вынуть из противней для пиццы. Нож для пиццы — это самый простой способ разрезать пиццу. У меня также есть деревянная доска для пиццы, чтобы нарезать пиццу. Помогает, что пицца помещается на доске, и нарезать ее очень легко.
устойчивость
Приготовление теста для пиццы — гораздо более экологичный выбор, чем покупка пиццы. Это экономит на упаковке и, конечно же, не требует дополнительного транспорта для доставки еды на вынос.Многие ингредиенты также можно купить органическими, так как они имеют меньший углеродный след.
Выбери свои собственные начинки
Простая домашняя пицца без дрожжей
РЕАЛЬНЫЙ
Домашнее тесто для пиццы приготовить просто, оно намного дешевле, чем в магазине, и имеет фантастический вкус. По этому рецепту получается пицца размером 8 x 12 дюймов.
]]>
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 7 минут
Время отдыха 1 час
Общее время 1 час 25 минут
Курс Основное блюдо
Итальянская кухня
Порции (регулируемые) 8
Калорий 858 ккал
]]>
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 858 ккалУглеводы: 100 г Белки: 44 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 99 мг Натрий: 1095 мг Калий: 511 мг Волокно: 5 г Сахар: 5 г Витамин A: 1217IUmVitamin C: 917IUmVitamingium 9000
Пищевая ценность — это компьютерные оценки, основанные на отраслевых стандартах и предоставляемые только в качестве полезного руководства.
Рецепты без мяса, которые могут вам понравиться
Могу ли я использовать пищевую соду вместо разрыхлителя при приготовлении корочки для пиццы?
Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
Пищевая сода — это не только основной ингредиент в экспериментах с вулканами научного класса или дезодоранты для холодильников, она также является неотъемлемой частью разрыхлителя. Если вы не можете выбежать в магазин за порошком или просто хотите использовать под рукой разрыхлитель, пищевая сода может легко заменить порошок в любом хлебе, даже в корочке для пиццы.Этот метод закваски также намного быстрее, чем ожидание подъема дрожжей, но при этом имеет аналогичную текстуру и вкус.
Разрыхлитель против пищевой соды
Пищевая сода — это основа разрыхлителя. Пищевая сода также называется бикарбонатом натрия, и ее реакция с кислотой, такой как уксус, приводит к выделению углекислого газа, вызывая пузыри в хлебе и других хлебобулочных изделиях. Разрыхлитель содержит пищевую соду, а также кислоту, с которой он должен реагировать, и стабилизатор.Это позволяет использовать разрыхлитель в рецептах без добавления кислоты.
Заквашивающее тесто для пиццы
Заквашивающее тесто для пиццы традиционно готовится путем добавления дрожжей, что требует замеса, расстойки, пробивки и второй расстойки. Разрыхлитель и пищевая сода устраняют необходимость во втором расстойке и пробивании, а первое расстойка занимает лишь часть времени, необходимого для дрожжей. Тесто для пиццы по-прежнему будет содержать небольшие пузырьки воздуха, образованные углекислым газом, из-за чего оно поднимается.
Замена
Создайте разрыхлитель из смеси пищевой соды, кукурузного крахмала и зубного камня. На каждые 4 части необходимого разрыхлителя используйте 1 часть пищевой соды, 2 части винного камня и 1 часть кукурузного крахмала. Добавьте это в то время, когда рецепт требует добавления разрыхлителя. Если их нет, просто добавьте небольшое количество кислоты во влажные ингредиенты теста для пиццы, а в сухие — пищевую соду. Например, если для теста требуется молоко, используйте вместо него пахту, добавляя кислоту в рецепт, не меняя количества ингредиентов.
Рекомендации
Хотя пищевую соду нельзя попробовать в тесте для пиццы, если используется правильное количество, добавьте аромат и замаскируйте небольшую передозировку соды, добавив в тесто сушеный розмарин, базилик, орегано или шалфей. Карамелизированный лук и чеснок также придают сладковатый вкус. Песто или измельченные вяленые помидоры, очищенные от масла, также являются простым способом придать тесту дополнительный вкус.
Наука о снежном тесте
Мои дети любят играть с любым тестом, и они обожают все арктическое.Мы несколько раз возвращались к этой теме в нашей школе на дому. На этот раз, когда моя 5-летняя девочка вытащила Arctic Toob и спросила, могу ли я сделать для нее «мусорное ведро для снега» на нашем сенсорном столе, я попробовала новый рецепт снежного теста.
Мы собрали ингредиенты и начали смешивать. Вам понадобится 1/2 стакана кондиционера для седых волос, 3 стакана пищевой соды и немного блесток. Так как это был особенно сумасшедший день, я взял немного эфирного масла лаванды, чтобы немного успокоить детей.
Хорошо перемешайте кондиционер для волос и пищевую соду, затем добавьте в смесь большое количество блесток. {Я смешал 5 капель эфирного масла лаванды с кондиционером для волос, прежде чем смешать его с пищевой содой.} Ваш результат должен выглядеть как рассыпчатый и блестящий снег, который можно склеить вместе.
На короткое время старшие присоединились к маленьким в игре, но они оставили снежные холмы для сражений Lego Hero Factory, давая малышам много свободного времени на исследования. Они сделали снежные холмы, чтобы их эскимос мог кататься на санях, и рассказали, как белый медведь и полярный заяц смешались со снегом.
Через какое-то время я вернул старших детей, чтобы они порадовались науке. Не знаю, как ваши дети, но мои всегда готовы поиграть с газированными смесями. Мои дети много раз экспериментировали с пищевой содой и уксусом и обсуждали причины, по которым они реагируют снова и снова (опасность иметь маму-ученого-фанатика), поэтому я предложил им слепить снеговика из их снежного теста и скажите мне, как они могли их «растопить».
С их «многолетним» опытом на их стороне, большие дети немедленно попросили уксус, и поэтому я взял несколько маленьких стеклянных банок, капельниц и дал им растопить снег.
Оладьи с белым шоколадом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам Ингредиенты Куриное яйцо – 2 шт Пекарский порошок – 1 ч.л. Сливочное масло – 20 гр. Белый шоколад – 100 …
Оладьи с белым шоколадом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Куриное яйцо – 2 шт
Пекарский порошок – 1 ч.л.
Сливочное масло – 20 гр.
Белый шоколад – 100 г
Пышные оладьи со вкусом белого шоколада. .
Приготовление
Желтки размешать с сахаром , влить молоко.
Всыпать муку и пекарский порошок, размешать.
Влить растопленное сливочное масло.
Растопленный белый шококлад.
Добавить взбитые белки. Размешать.
Выпекать оладушки на сухой сковороде, с обеих сторон.
Подавать теплыми .
Готово! Вкусно !
Оладьи с яблоками и шоколадом — рецепт с видео
Оладьи с яблоками и шоколадом получаются воздушными и очень вкусными! Кусочки шоколада и яблок добавляют достаточно вкуса, так что даже сахар не нужен. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Для теста
Мука ржаная 250 грамм
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Начинка
Яблоко 1 штука
Шоколад горький 30 грамм
Корица 1/2 ч.л.
Для жарки
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1 нарезаем начинку.
Шоколад нарежьте ножом на кусочки небольшого размера. Яблоко очистите от кожуры и накрошите на кубики.
2 смешиваем тесто.
Отделите белок от желтка. Белок взбейте в густую пену. Желток смешайте с мукой, молоком, разрыхлителем и пищевой содой. Затем добавьте в эту смесь белок, шоколад и яблоко. Мягко и аккуратно перемешайте тесто.
3 жарим оладьи с яблоками и шоколадом.
Разогрейте на сковороде масло и столовой ложкой выкладывайте тесто (1 ложка = 1 оладушек). Жарьте на среднем огне до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
4 подаем оладьи с яблоками и шоколадом.
Оладьи с яблоками и шоколадом получаются очень воздушными и вкусными. Подавайте их на завтрак или в качестве десерта к чаю. Приятного аппетита!
Распечатать весь рецепт
Распечатать только ингредиенты
Овсяные оладьи с шоколадом | Вкусный и простой рецепт — Агро-Альянс
15 мин.
Подготовка
0 ч.
30 мин.
Готовить
При приготовлении данных оладий, автор использует растительное молоко, вы можете купить его в магазине в отделах диетического питания или приготовить самостоятельно — овсяное или рисовое. При выборе шоколада для постных оладий, обращайте внимание на состав, в нем не должно быть продуктов животного происхождения. Эти незатейливые оладьи превзошли все мои ожидания, полезные, вкусные ароматные. Как вкусно, когда попадается на язык чуть подплавленный кусочек шоколада.
При приготовлении данных оладий, автор использует растительное молоко, вы можете купить его в магазине в отделах диетического питания или приготовить самостоятельно — овсяное или рисовое. При выборе шоколада для постных оладий, обращайте внимание на состав, в нем не должно быть продуктов животного происхождения. Эти незатейливые оладьи превзошли все мои ожидания, полезные, вкусные ароматные. Как вкусно, когда попадается на язык чуть подплавленный кусочек шоколада.
При приготовлении данных оладий, автор использует растительное молоко, вы можете купить его в магазине в отделах диетического питания или приготовить самостоятельно — овсяное или рисовое. При выборе шоколада для постных оладий, обращайте внимание на состав, в нем не должно быть продуктов животного происхождения. Эти незатейливые оладьи превзошли все мои ожидания, полезные, вкусные ароматные. Как вкусно, когда попадается на язык чуть подплавленный кусочек шоколада.
Пышные оладьи на сметане с шоколадом внутри
Что бывает лучше ароматных горячих оладий на завтрак? Только оладьи с начинкой внутри. Приготовленные по предложенному рецепту, они будут пышные, с жидкой шоколадной начинкой внутри мягкого теста. Хотите научиться их готовить? Тогда мой рецепт и пошагово сделанные фото помогут вам испечь вкусные оладьи на сметане и молоке.
Необходимые для приготовления продукты:
мука 1,5 стакана,
сметана 0,5 стакана,
молоко 0,5 стакана,
яйцо 1 шт.,
сахар 3 чайные ложки,
щепотка ванилина,
сода 0,5 чайной ложки,
шоколад 50 гр,
растительное масло.
Как сделать оладьи на сметане с шоколадом внутри
Чтобы приготовить оладьи, заведем тесто. Для этого, сперва необходимо смешать яйцо, молоко, сметану, ванилин, сахар и соду в однородную массу.
Небольшими порциями добавлять понемножку муку в тесто, активно размешивая, чтобы тесто стало однородным без комочков. Иногда, муки может понадобиться чуть больше. Это зависит от жирности молочных продуктов и качества муки. Тесто должно получиться порядочно густым, но вместе с тем тягучим.
Шоколад для начинки следует заранее поломать на небольшие кусочки.
Шоколад может быть абсолютно любой, который вы предпочитаете. Вкусно будет со всяким.
Выкладывать тесто следует столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом. Сверху на все кусочки теста положить шоколад, слегка вдавливая его в тесто.
На шоколад вылить ещё чуть-чуть теста, чтобы оно полностью его закрывало.
Жарить на среднем огне, с каждой стороны.
Выложить пышные оладьи с шоколадом на тарелку и можно кушать.
Лёгкий и вкусный завтрак готов!
Пышные оладьи на сметане с шоколадом, далеко не диетические, но иногда можно наплевать на диеты и побаловать себя вкусным десертом. Несомненно, такое блюдо понравится всем близким, а особенно тем, кто не представляет жизни без кусочка шоколадки.
Оладьи с шоколадом
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 30 минут
До Масленницы еще целый месяц, но придумывать оладьи, блины, блинчатые пироги можно уже сейчас. Вспомните, какие вкусные оладьи мы ели у бабушки. Давайте попробуем приготовить оладьи так же.
Сегодня рецепт манных оладий с шоколадом и бананом. Шоколад можно заменить на шоколадную пасту. Попробуйте. Это замечательно вкусно.
Понадобится:
Мука — полтора стакана,
манка — четыре ст. ложки с верхом,
вода питьевая — полстакана,
кефир — два стакана (400 мл),
яйца куриные — пару штук,
сода питьевая — половина чайной ложечки. Столько же соли.
сахар — одну чайную ложечку,
масло растительное — три ст. ложки,
банан — один,
шоколад — 50 граммов.
Приготовление:
Яйца взбить веничком. Погасить соду в кефире и влить кефир во взбитые яйца. Добавить сахар, воду, муку, манку. Не забудьте посолить. Перемешать смесь до полной однородности, чтобы не осталось ни одного комочка. Можно воспользоваться веничком.
Влить растительное масло и снова перемешать.
Раскалить небольшую сковородку и налить две или три столовых ложки теста. Покрутить сковороду, чтобы тесто растеклось по сковороде в блинчик. Олладьи должны получиться диаметром примерно десять сантиметров.
Верхняя часть теста начинет пузыриться. Как только сверху тесто схватится, снять оладышек и налить на сковороду следующую порцию.
Готовые оладьи не складывать друг на друга. Иначе они слипнутся.
Банан почистить и нарезать на тонкие кружочки.
Шоколад поломать на небольшие кусочки.
В середину каждого оладья положить три кружочка банана и кусочек шоколада. Накрыть вторым оладышком. Они очень легко склеиваются.
Выложить подготовленные оладьи с шоколадом на противень, заранее смазанные маслом, и поставить в духовку запекать. Температура должна быть около 180 градусов. Время выпечки около пяти или десяти минут, пока не растает шоколад. Подавать оладьи с шоколадом и бананами хорошо с мороженым или со сметаной.
Пищевая ценность:
Калории:
Жиры:
Углеводы:
Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт
Калорийность Оладушки с Шоколадом [Аладушкин].
Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Оладушки с Шоколадом [Аладушкин]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
176 кКал
1684 кКал
10.5%
6%
957 г
Белки
3 г
76 г
3. 9%
2.2%
2533 г
Жиры
7.6 г
56 г
13.6%
7.7%
737 г
Углеводы
24.1 г
219 г
11%
6.3%
909 г
Энергетическая ценность Оладушки с Шоколадом [Аладушкин] составляет 176 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Оладьи с шоколадом и вишней
Кексы, в которых творога…
Ингредиенты:
200 г Творога 5%
1 шт Яйцо
Шоколадный пирог с вишней…
Ингредиенты:
2 шт Яйца
40 г Сливочного масла
Десерт-мороженое из кураги с. ..
Ингредиенты:
40 г Кураги
50 Вишня без косточки
Морковный чизкейк с вишней…
Самые удивительные шоколадные блины
Эти пушистые шоколадные блины — идеальный способ для любителя шоколада начать свой день! Этот простой рецепт, густой и наполненный плавленым шоколадом в каждом кусочке, даст вам хороший повод встать с постели по утрам.
Утро тяжелое. Как молодой маме, каждое утро готовить себя и мою дочь к новому дню — это настоящее достижение. Завтрак — это всегда проблема, потому что я хочу что-то, что легко приготовить, но при этом меня возбуждает, когда я встаю с постели.Этот рецепт шоколадных блинов — именно то, что мне нужно; Рецепт приготовления занимает менее 30 минут и по вкусу напоминает шоколадный торт в форме блинов — десерт на завтрак!
Если вы, как и я, любите шоколад или хотите сладкого по утрам, то вам тоже понравятся эти шоколадные блины. Еще я делаю шоколадный соус для ганаша, чтобы полить его теплыми оладьями. Эти пушистые и густые шоколадные оладьи с какао-порошком и шоколадной стружкой в блинах, а также шоколадным соусом идеально подходят к чашке свежего кофе и некоторым сочным ягодам.
О шоколаде
В этом шоколаде я использую три разных вида шоколада.
рецепт блинов. Сами блины сделаны из какао-порошка (I
предпочитают какао-порошок голландского производства, но подойдет любой несладкий сорт) и
шоколадная стружка (по желанию, но настоятельно рекомендуется). Для шоколадного соуса
который наливается сверху, я использую шоколадные плитки вместо чипсов, так как они
более высокого качества и имеют лучший вкус и текстуру, что делает гладкую,
сочный соус.
Как приготовить шоколадные блины
После того, как вы соберете все ингредиенты, многие из которых являются незаменимыми в кладовой, вы сможете составить этот рецепт за считанные минуты. Вы просеиваете сухие ингредиенты и в отдельной миске смешиваете влажные. Мне нравится использовать в этом рецепте масло вместо топленого, так как из него получаются более высокие и пушистые блины, но не стесняйтесь менять масло на сливочное, если вам так больше нравится. Или приготовьте и то, и другое и сделайте тест на вкус, чтобы узнать, какая версия вам больше всего нравится.
Последний шаг — вылить влажные ингредиенты в сухие, помешивая, до тех пор, пока они не смешаются. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, так как из-за этого приготовленные шоколадные блины станут плоскими и плотными, а не толстыми и пушистыми, о которых вы мечтали накануне вечером. Если вы используете шоколадную стружку, именно в этот момент вы их смешиваете. Когда все смешано, отставьте тесто в сторону, пока будете готовить шоколадный соус.
Приготовление шоколадного соуса
Шоколадный соус — это простой ганаш, приготовленный из сладко-горьких или полусладких плиток шоколада и жирных сливок.Чтобы сделать ваше утро еще проще, соус можно приготовить в микроволновой печи и запачкать только одну миску. Обязательно разогревайте ингредиенты в микроволновой печи с шагом 20-30 секунд, помешивая каждый раз, чтобы они равномерно растопились и не пригорели. Когда консистенция станет гладкой и текучей, вы можете отложить шоколадный соус и начать готовить шоколадные блины.
Приготовление шоколадных блинов
После отдыха ваше тесто готово к превращению в воздушные шоколадные блины.
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте сливочным или растительным маслом. Первый блин никогда не бывает лучшим, поэтому не волнуйтесь, если поначалу он покажется неправильным. Любой рецепт блинов лучше всего подойдет, если проявить терпение и, возможно, добавить немного взбитых сливок, чтобы скрыть любые ошибки 😉
Для каждого блина налейте 1/4 стакана жидкого теста в сковороду. Дайте ему вариться в нетронутом виде 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки. Важно не переворачивать блины слишком рано, поэтому, возможно, вам придется уменьшить огонь, если дно поджаривается слишком быстро.Перевернув, готовьте другую сторону еще 1-2 минуты и переложите на тарелку. Неплотно накройте фольгой, чтобы приготовленные блины оставались теплыми, пока вы заканчиваете остальные. Обязательно смазывайте сковороду сливочным или растительным маслом перед каждой партией блинов, чтобы предотвратить прилипание. Сразу же подавайте шоколадные блины, сбрызнув их шоколадным соусом (при необходимости снова нагрейте в микроволновой печи на несколько секунд). Этот рецепт шоколадных блинов может отведать каждый в семье. Эти сочные шоколадные блины — прекрасное сладкое угощение — идеальный способ добавить немного волнения в ваше утро.
Больше идей для сладкого завтрака:
ВЫХОД: 12 средних блинов, на 4 порции
Блины
1 1/3 стакана (185 г) универсальной муки
1/4 стакана (25 г) какао-порошка ( Я использую голландскую обработку)
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
1/3 стакана (65 г) сахарного песка
1 стакан (240 мл) цельного молока
3 столовые ложки канолы или растительное масло (или 45 г топленого сливочного масла)
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/2 стакана (85 г) шоколадной стружки или кусочков
сливочного или растительного масла для приготовления пищи
Шоколадный соус ганаш
140 г (5 унций) .) сладко-горького или полусладкого шоколада
1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
В большой миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль (или хорошо взбейте венчиком). Отложите в сторону.
В отдельной средней миске взбейте яйцо и сахар до однородной массы. Добавьте молоко, масло (или топленое масло) и ванильный экстракт. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, пока они не смешаются и не станут влажными. Не перемешивайте слишком много. Смешайте шоколадную стружку или кусочки.Отставить тесто и приготовить шоколадный соус.
Шоколадный соус: В миске средней жаропрочности смешайте шоколад и жирные сливки. Готовьте в микроволновой печи с шагом 20–30 секунд, перемешивая между ними, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Отложите, пока готовите блины. Я люблю поливать им оладьи, пока они теплые.
Приготовьте блины: Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Смазать сливочным или растительным маслом. Для каждого блина вылейте 1/4 стакана жидкого теста на сковороду.Варить 1-2 минуты, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, а дно не станет готовым. Осторожно переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите на тарелку и, если хотите, можно неплотно накрыть тарелку алюминиевой фольгой, чтобы согреться. Смажьте сковороду сливочным или растительным маслом перед каждым блином или партией блинов, чтобы предотвратить прилипание.
Подавайте сразу с шоколадным соусом (при необходимости подогрейте соус в микроволновой печи на несколько секунд).
Рецепт шоколадных блинов | Все рецепты
Я не знаю, почему предыдущие комментаторы говорят, что это жидкое жидкое тесто.Помимо добавления столовой ложки разрыхлителя (так как я предпочитаю пушистые оладьи) и дополнительной столовой ложки сахара, так как у меня не было под рукой шоколадной стружки, я строго следовал рецепту, и тесто было идеальной толщиной для черпания и заливки. . Я уменьшил огонь на сковороде до умеренно низкого, и эти блины стали пушистыми и очень быстро стали идеальными (2-3 минуты на первую сторону; 1 минуту после переворачивания). Мои дети любили их, сравнивая их с шоколадным тортом на завтрак. Я дал им 4 звезды только потому, что мне пришлось добавить разрыхлитель.Я обязательно сделаю это снова.
Плотный, тонкий и готовиться вечно. Кроме того, у них вообще не было вкуса шоколада.
OMGosh! Этот блин был лучшим, что я когда-либо ел! Я не вносил никаких изменений и рецепт идеален! Блины были легкими и воздушными, в них было правильное количество сладости, а шоколадная стружка делала их еще более восхитительными… моя дочь (8) сказала, что они на вкус как пирожные! Подала с малиновым соусом, ежевикой и кондитерским сахаром! Самый лучший! Это хранитель. THX
Нехорошо. Они были ОЧЕНЬ тонкими и плотными. Я был очень разочарован.
На мой взгляд, они были скорее креповыми, чем блины.Тесто получилось очень жидким. Некоторые я приготовил с шоколадной стружкой, а некоторые — без. Те, что без шоколадной стружки, были не очень вкусными. Они могут быть хороши со взбитыми сливками, но я не думаю, что они станут основным продуктом на моей кухне.
Я добавил примерно 1 чайную ложку разрыхлителя. Использовалась как белая, так и шоколадная стружка. Нам это очень понравилось.Мы приготовили их на бранч в субботу. Детям они очень понравились, и моя старшая дочь хочет их на завтрак с ночевкой на день рождения. Спасибо.
Мой разборчивый 2-летний ребенок попросил шоколадные блины на обед, поэтому я обратилась к этому рецепту. В попытке немного увеличить объем, я добавил пюре из спелых бананов, добавил пару ложек льняного семени и исключил масло.Думаю, я также добавил немного корицы. У меня также не было шоколадных чипсов, и я решил, что мы все равно можем обойтись без добавления сахара. Я думала, что тесто очень жидкое, но приготовилось прекрасно. Ни в коем случае не блинчик, но вкусный точно! Не такой тонкий, как креп, но не такой пушистый, как традиционный блин. Они пользовались успехом у всех детей.
Я думала, это было очень вкусно.Мне пришлось добавить еще немного муки, чтобы она немного загустела. И я использовал предложение разрыхлителя 1 TBSP. Я использовал настоящий темный шоколад на 85%, нарезал его, разогрел малиновое варенье и использовал его как топпер. Я также попробовала кленовый сироп, но малиновое варенье — лучший вариант.
В лучшем случае это было нормально. Мне пришлось добавить разрыхлитель и немного дополнительной муки, чтобы загустеть жидкое тесто.Я также добавил кусочки банана и заменил шоколадную стружку на арахисовое масло. Мой брат-алкоголик описал их как «коричневые блины» — весь шоколадный вкус исходил от шоколадной стружки и нутеллы, которые мы намазывали сверху. Я нашел их действительно тонкими и довольно «резиновыми», как упоминали другие рецензенты. Я определенно предпочитаю «Старые добрые блинчики» с шоколадной стружкой, покрытые нутеллой или соусом из фаджа, если я ищу настоящее удовольствие.
Шоколадные блины | Повар-новичок
Шоколадные оладьи с шоколадным соусом, сбрызнутыми сверху? Да, пожалуйста! Эти декадентские блинчики — тройной шоколадный пунш.Пушистые шоколадные оладьи начинены шоколадной стружкой и подаются с домашним богатым шоколадным соусом сверху !!
Лучшие шоколадные блины
Вы, наверное, ели (или, по крайней мере, слышали) шоколадные блины, которые являются классикой и фаворитом в этом доме. Здесь они регулярно ходят на воскресный завтрак.
Однако пару недель назад на шестой день рождения девочки Лайла попросила настоящие 100% шоколадные блины. И мальчик я доставил.Моя маленькая любящая шоколад девочка думала, что сорвала джекпот!
Мои шоколадные блины берут блины с шоколадной крошкой и приподнимают их на несколько ступеней. Вместо того, чтобы есть немного шоколада в обычном блинчике, я приготовил блин, полностью сдобренный шоколадом, с добавлением шоколадной стружки и, по желанию, из моросящего шоколада!
Совершенно верно, это лучшие шоколадные блины! Эти шоколадные оладьи невероятно вкусные, очень декадентские, поэтому их также можно подавать в качестве десерта.
Домашний шоколадный соус
Насыщенный шоколадный соус сверху — определенно пробка для шоу, но это совершенно не обязательно. Эти блины также очень вкусны, заправлены обычным кленовым сиропом или даже взбитыми сливками.
Если вы хотите приготовить этот простой домашний шоколадный соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:
несоленое масло
молоко
кукурузный сироп
ванильный экстракт
темный шоколад
сахарная пудра
Рецепт очень быстрый в приготовлении, и вы можете найти все инструкции здесь: Домашний шоколадный соус
Шоколадные блины Состав:
Вы сможете найти большинство ингредиентов для этих блинов в кладовой и в холодильнике. Если нет, то вот чем вам нужно запастись:
.
универсальная мука
какао-порошок
сахарный песок
разрыхлитель
соль
цельное молоко
ванильный экстракт
большое яйцо
масло
шоколадная стружка
Как приготовить шоколадные блины
Не нужно много, чтобы приготовить восхитительные блины из шоколада. Готовить можно с помощью венчика, горячей сковороды или сковороды, миски и нескольких мерных чашек.
Вот что вам нужно сделать:
Просейте вместе муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль в большой миске.
Сделайте лунку и влейте молоко, яйцо, ванильный экстракт и масло. Взбейте тесто до однородной массы, но оставьте несколько небольших комков и не перемешивайте слишком сильно.
Добавить шоколадную стружку .
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и добавьте масло, сливочное масло или антипригарный кулинарный спрей.
Налейте примерно 1/4 стакана жидкого теста на горячую сковороду. Дать готовиться, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки. Переверните блин и готовьте другую сторону, пока стороны не начнут подрумяниваться.
Приготовьте шоколадный соус , нагревая молоко, масло, кукурузный сироп и ванильный экстракт в небольшой кастрюле на среднем огне.
Уменьшите огонь и добавьте шоколадную стружку после того, как масло растает. Взбейте до однородной массы. Снимите соус с огня и добавьте сахарную пудру, пока она не станет гладкой и шелковистой.Подождите 5 минут, пока соус остынет и немного загустеет.
Подавайте блины горячими на сковороде, обильно полейте шоколадным соусом. Добавьте взбитые сливки, еще шоколадную стружку, орехи или другие начинки, если хотите.
Советы по приготовлению блинов!
Советы по приготовлению лучших шоколадных блинов
Если тесто слишком густое , налейте немного молока, чтобы добавить больше влаги. Идеально примерно по 1 чайной ложке за раз.
Если у вас слишком жидкое тесто , вы можете добавлять по 1 чайной ложке муки за раз, пока тесто не достигнет хорошей консистенции. Но не переусердствуйте!
Средняя настолько горячая, насколько вы должны зажечь пламя. Слишком много, и он обожжет снаружи, не приготовив середину. Просто подождите, пока сковорода или сковорода не станет горячей, прежде чем добавлять тесто.
Используйте цельное молоко для получения наилучшей текстуры и вкуса.
Просеивание сухих ингредиентов помогает сделать их более пушистыми , так что не пропускайте этот шаг!
Используйте масло на сковороде или сковороде , чтобы добавить дополнительного аромата и помочь блинам не прилипать к сковороде или сковороде.
Держите приготовленные блины в тепле на противне или решетке в духовке, чтобы она нагрелась. Это позволяет вам обслуживать всех членов вашей семьи одновременно.
Регулируйте температуру при приготовлении шоколадного соуса! Если он слишком горячий, можно легко поджечь шоколад!
Идеи подачи шоколадных блинов
Блины лучше всего подавать в горячем виде. Когда я готовлю блины для толпы, я часто храню их в теплой духовке, пока готовлю остальные блины, чтобы мы могли вместе поесть, и все могли насладиться теплыми блинами.
Эти блины отлично подходят для завтрака, но из них также можно приготовить аппетитный десерт. Вы можете подавать их со взбитыми сливками, свежей клубникой, шоколадной крошкой, мороженым, орехами и почти со всем, что можно положить на теплый торт!
Хранение остатков
Очень легко хранить остатки (при условии, что они еще есть). Перед хранением дайте блинам нагреться до комнатной температуры. Поместите блины в герметичный пакет или емкость.
Вы можете хранить их около 3 дней в холодильнике. Когда вы будете готовы разогреть их, поставьте их в микроволновую печь или слегка поджарьте около минуты.
Можно ли заморозить шоколадные блины?
Да! Чтобы заморозить блины, дайте им остыть, а затем поместите небольшой кусок пергаментной бумаги между каждым блинчиком.
Это помогает предотвратить их слипание при замораживании. Хранить их можно около 3 месяцев. Чтобы подать их, вы можете либо разморозить их на ночь в холодильнике, либо просто нагреть замороженные блинчики в микроволновой печи.
Ищете еще более вкусные рецепты блинов? Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом «Пушистые блины», где вы найдете советы по приготовлению пушистых блинов каждый раз. Вам также понравятся эти рецепты: блины чурро, тосты с корицей, хрустящие блины, низкоуглеводные блины или простые тыквенные блины!
Отправляйтесь в Dixie Crystals, чтобы получить полный рецепт, который я разработал для них, нажав кнопку ниже:
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Двойные шоколадные блины
Все любят просыпаться с шоколадом! Густой шоколадный блин с шоколадной крошкой, посыпанный клубникой и взбитыми сливками. Доброе утро от наших новых любимых блинов с двойной шоколадной крошкой!
Завтрак — самая важная еда дня и определенно наша любимая. Все, что связано с шоколадом по утрам, делает мой день намного лучше.
Эти блинчики с двойной шоколадной крошкой похожи на восхитительный густой шоколадный креп. Нам нравится их подавать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадным сиропом или сахарной пудрой.
Как приготовить двойные оладьи с шоколадной крошкой
Скорее всего, у вас под рукой будет большая часть этих ингредиентов! Вот что вам понадобится:
1 3/4 стакана муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3 столовые ложки белого сахара
1/2 столовой ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки ванили
2 столовые ложки топленого масла
1 чашка молочного шоколада
Прежде чем приступить к составлению рецепта, убедитесь, что ваша кухня укомплектована большой чашей для смешивания или теста , венчиком и сковородой или большой сковородой.
Начните с просеивания муки, какао-порошка, сахара и соли.
В отдельной небольшой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и масло до однородной массы.
Вылейте яичную смесь в мучную смесь и перемешивайте, пока она не смешается. Ничего страшного, если в тесте будет несколько кусочков. Чрезмерное перемешивание сделает ваши блины очень плоскими. После смешивания медленно добавьте шоколадную стружку.
Нагрейте сковороду или большую сковороду на среднем или сильном огне (около 350–375 градусов).Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду и готовьте примерно 2-3 минуты или пока края не начнут пузыриться, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Начинки и смеси для блинов
Как и большинство наших рецептов, вы можете легко адаптировать и корректировать наши ингредиенты, чтобы они были вашими собственными. Если у вас есть разборчивые едоки или даже некоторые любители шоколада в вашем доме, вот несколько других добавок и начинок, которые отлично подходят к этим блинам.
Бананы
Миндаль
Орехи макадамия
Клубника
Черника
Кокос, измельченный
Сливки взбитые
Шоколадный сироп
Еще рецепты блинов на Six Sisters Stuff
Ищете еще рецепты блинов? Вот несколько наших любимых!
Запеченные блины Блинчики с черникой Блинчики с орехами макадамия Блины на день рождения Funfetti
Шесть сестер
Порций: 12
Двойные шоколадные блины
Мы любим эти двойные шоколадные блины по утрам — потому что кому не нужен шоколад на завтрак ?!
10 мин Время приготовления
10 мин Время приготовления
20 мин Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
1 3/4 стакана муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3 столовые ложки белого сахара
1/2 столовой ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 1 / 4 стакана молока
1/2 чайной ложки ванили
2 столовых ложки топленого масла
1 стакан молочного шоколада чипсов
Инструкции
В большой миске просейте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
В небольшой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и масло.
Вылейте яичную смесь в мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается. Добавьте шоколадную стружку.
Нагрейте сковороду до средне-сильного огня (у меня было 350-375 градусов). Вылейте около 1/4 стакана теста на сковороду и варите около 2-3 минут. Переверните и готовьте еще 1-2 с другой стороны.
Подавать теплым со свежими фруктами, взбитыми сливками, сахарной пудрой или шоколадным сиропом.
Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня! Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Вы смотрели наш канал на YouTube ?
В этом видео мы готовим еще один восхитительный рецепт завтрака — блинчики с начинкой Nutella!
Шоколадные блины | Как приготовить шоколадные блины
Перейти к рецепту
У меня небольшая одержимость шоколадом, ладно, может быть, небольшое — это преуменьшение. Как можно, шоколад такой вкусный. Еще я люблю хорошие блины. Объедините их, и вы получите потрясающие шоколадные блины, которые идеально подходят для любого завтрака.
Прекрасный способ порадовать детей утром — это приготовить им шоколадные блины. Они легкие, пушистые, с нуля и невероятно простые в изготовлении. Сверху посыпьте клубникой или малиной и сахарной пудрой, и у вас будет отличная тарелка еды. Если я могу это сделать, ты справишься, приступим!
Шаг 1: Соберите ингредиенты и инструменты
Чтобы приготовить шоколадные блины, вам понадобится всего несколько ингредиентов:
Яйцо — Яйцо будет действовать как связующее для других ингредиентов и добавить немного влаги в блин, а также добавить немного закваски.
Молоко — Я обычно использую цельное молоко для них, но подойдет любое молоко, включая миндальное, если у вас непереносимость лактозы. Молоко добавит влаги и сделает блинчики более мягкими.
Масло — Мне нравится использовать несоленое настоящее масло, которое придает аромат, но можно использовать и масло.
Мука — Используйте универсальную муку или муку для выпечки.
Сахарный песок — Сахар добавит сладости и уравновесит горечь какао-порошка.
Несладкий какао-порошок — Какао-порошок — звезда этого блюда. Шоколадные блины не могут быть без шоколадного вкуса.
Пищевая сода — Пищевая сода является основным разрыхлителем, она помогает сделать блины легкими и воздушными.
Соль — Соль добавит вкуса и баланса, а также усилит другие ингредиенты.
Инструменты
Шаг 2: Как приготовить шоколадные блины
Начните с предварительного нагрева сковороды для блинов до 350 F / 176 C или поставьте сковороду на плиту и поставьте на средний огонь.Затем смешайте в большой миске молоко, яйцо, масло и сахар. Используйте миксер или венчик, чтобы смешать их вместе.
Шаг 3: Добавьте эти сухие ингредиенты
Теперь возьмите сито или сито и добавьте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Затем просейте их в жидкое тесто. Вы определенно захотите использовать сито или сито, потому что какао-порошок имеет тенденцию к образованию комков. Добавьте сухие ингредиенты венчиком или миксером, пока тесто для шоколадных блинов не станет однородным.Тесто должно быть достаточно густым, но если оно станет слишком густым, можно добавить в него еще немного молока.
Шаг 4: Приготовьте эти вкусные шоколадные блины
Обрызгайте сковороду или сковороду небольшим количеством кулинарного спрея или добавьте немного масла, если хотите. Когда сковорода станет горячей, возьмите мерный стакан на 1/2 стакана и налейте немного теста на сковороду или сковороду. Он раскроется в форме блина. Дайте блину приготовиться 2–3 минуты. Края станут тусклыми, а наверху образуются маленькие пузыри.
Шаг 5: Переверните эти блины
После того, как первая сторона достаточно долго готовилась, используйте лопатку и переверните ее на другую сторону. На приготовление этой стороны уйдет немного меньше времени, от 1 до 1 1/2 минуты. В любой момент, если блины начнут прилипать к сковороде, снова используйте сливочное масло или кухонный спрей.
Шаг 6: Используйте ваши любимые начинки
Когда ваши шоколадные блины будут готовы, вы можете добавить к ним любую начинку, которая вам нравится. Некоторые из моих любимых фруктов — клубника, малина и черника.Посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры, и все готово.
Обычно я не добавляю кленовый сироп в шоколадные блины, но вы, конечно, можете, если хотите. Наслаждаться!
Шоколадные блины
Если вы любите шоколад и блины, то вам понравятся эти домашние шоколадные блины. Они легкие, пушистые и такие вкусные! И их невероятно легко сделать.
Время приготовления15 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время20 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: шоколад, легкий, пушистый, легкий
Порции: 6 блинов
калорий: 178 ккал : Matt Taylor
Большая чаша
Сифтер
Венчик
сковорода или сковородка
Лопатка
1 большое яйцо
1 стакан цельного молока, 1 стакан цельного молока 2%, обезжиренное, миндальное и т. Д.(250 мл) (можно использовать на 1 или 2 столовые ложки больше для более жидкого теста)
2 столовые ложки растопленного несоленого масла (можно также использовать масло) (30 г)
1 чашка универсальной или простой муки 125 г
1 / 4 стакана белого сахарного песка 60 г
1/3 стакана несладкого какао-порошка 35 г
1 ч. пищевая сода 5 г
1/2 ч. соль при использовании соленого сливочного масла уменьшить до 1/4 ч. л. (3 г)
Начинки
Клубника
Малина
Сахарная пудра
Черника
В большой миске смешайте яйцо, молоко, размягченное масло и сахар-песок.Используйте венчик или миксер.
Просейте через сито или сито муку, соль, пищевую соду и какао-порошок в большую миску с жидким тестом. Смешайте их вместе с помощью лопатки или миксера. Не перемешивайте слишком много миксером, это может сделать блины менее пушистыми.
Нагрейте сковороду или сковородку до 350 F / 176 C. Обычно средний огонь на плите. Подождите, пока сковорода или сковорода полностью не нагреются. Протестируйте его каплей воды, если он шипит, значит, он достаточно горячий и готов к работе.
Обрызгайте сковороду или сковороду кулинарным спреем. Затем вылейте тесто мерным стаканом или половником на горячую сковороду. Обычно я использую мерный стаканчик на полстакана.
Дайте этой стороне шоколадного блина вариться примерно 2–3 минуты. Как только края начнут тускнеть и на вершине блина образуются крошечные пузырьки, вы можете перевернуть его. Эта сторона займет немного меньше времени, всего от 1 до 1,5 минут.
Когда шоколадные блины готовы, вы можете подавать их с фруктами, такими как клубника, малина, черника, сахарной пудрой, взбитыми сливками и т. Д.Наслаждаться!
Вы можете приготовить еще несколько блинов, если разбавите тесто большим количеством молока.
Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.
Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:
Пирог с перевернутым ананасом
Булочки с корицей без замеса
Овес на ночь
(Прикрепите!)
Matt Taylor You
блогер, страстно увлекающийся готовкой, едой, отдыхом на природе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂
Шоколадные оладьи | Weelicious
Состав
1 стакан цельнозерновой белой муки
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 столовая ложка сахара
1 большое взбитое яйцо
1 стакан молока
1 столовая ложка кокосового масла
сливочное масло или кокосовое масло, для смазки сковороды
Препарат
1. В миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и сахар.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и масло.
3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородного состояния.
4. Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне и слегка смазать сливочным или кокосовым маслом.
5. Налейте примерно 1 столовую ложку смеси для блинов на сковороду, сделайте столько блинов, сколько поместится, готовьте 2 минуты или пока не увидите образование пузырьков.
Блинчики с пахтой и шоколадной крошкой | Запеченный
]]>
Шоколадные оладьи — классическое лакомство для завтрака, а эта пушистая пахта обязательно понравится всем!
Наши любимые блины с шоколадной крошкой, с мини-чипсами и пахтой для самых пушистых блинов! Это настоящее лакомство на завтрак и особенно приятно для маленьких ручек.
С разрыхлителем и содой, а также с приподнятым (и добавленным ароматом) пахты, они гарантированно будут очень пушистыми и нежными. Добавление шоколада требует особого внимания — плюс, конечно же, канадский кленовый сироп.
Хотя блины — это классический завтрак или поздний завтрак на выходных, их достаточно быстро приготовить и в будний день. Может быть, нам нужно больше блинов в понедельник, особенно с шоколадом, и особенно в это время.
]]> Перейти к:
Используйте кнопку ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ вверху сообщения или прокрутите до конца сообщения, чтобы увидеть полную карточку рецепта с размерами ингредиентов и инструкциями.
Состав
Метод
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавьте пахту, масло, яйцо и ваниль и перемешайте до однородного состояния. Не волнуйтесь, если после взбивания он будет выглядеть комковатым. Добавьте шоколадную стружку.
Отставить тесто на 10 минут.
Пока тесто отдыхает, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Перед приготовлением блинов убедитесь, что сковорода горячая.
Смажьте дно сковороды сливочным или растительным маслом. Добавьте в горячую сковороду не более ps стакана теста для каждого блина. Готовьте примерно 30 секунд или пока на верхней поверхности не начнут появляться пузырьки.
Когда верх блина станет пузырящимся и запарится, переверните его и готовьте вторую сторону еще 30 секунд или до готовности.
Повторяйте, пока тесто не будет использовано полностью. Если хотите, можете оставить блины накрытыми в теплой духовке перед подачей на стол.Подавать в горячем виде с любой начинкой.
Советы и примечания
Пахта помогает активировать пищевую соду в этом рецепте, в результате чего получаются очень пушистые и вкусные блины. Как упоминалось ниже, вы можете добавить еще одну кислоту, если у вас нет под рукой пахты.
Шоколадная крошка — лучший вариант для этих блинов, чем измельченный шоколад, потому что они с меньшей вероятностью пригорят во время приготовления. Обычная плитка шоколада загорится при контакте с горячей сковородой, но чипсы подойдут, так как они предназначены для более высокого нагрева.
Если ваш первый блин провалился, не волнуйтесь! Просто сковорода недостаточно горячая. Подождите еще пару минут, прежде чем пробовать следующий.
Заморозьте оставшиеся блины в двойной упаковке на срок до месяца. Их можно положить в тостер из замороженных, чтобы быстро позавтракать или перекусить.
Замены
Используйте до 50% цельнозерновой муки без изменений рецепта. Если вы хотите полностью отказаться от цельнозерновой муки, вам может потребоваться увеличить количество пахты на одну или две столовые ложки.
Если у вас нет пахты, сделайте ее самостоятельно! Просто смешайте чайную ложку уксуса (яблочного или обычного белого) или лимонного сока с цельным молоком и оставьте на несколько минут перед использованием.
Мы использовали мини-чипсы из темного шоколада, но вы можете использовать любые шоколадные чипсы, которые вам нравятся. Мини-чипсы распределяются по тесту более равномерно.
Чтобы приготовить оладьи с шоколадной крошкой без молока, используйте веганский шоколад и сделайте немолочную пахту самостоятельно.
Здесь подойдет любое масло с легким вкусом.Рапс, авокадо, топленое кокосовое масло или сливочное масло — все отлично.
Более простые рецепты завтрака
Если вы сделаете этот рецепт, дайте нам знать, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.
Рецепт
Выход: около 10 блинов.
Блинчики с пахтой и шоколадной крошкой
Блины с шоколадной крошкой — это классическое лакомство для завтрака, и этот пушистый вариант пахты обязательно понравится всем!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Время отдыха 10 минут
Общее время 25 минут
Состав
¾ стакана (180 мл) пахты
1 столовая ложка светлого масла
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
¾ стакана (112 г) универсальной муки
1 столовая ложка сахара
⅛ ч. л. морской соли
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
⅓ чашка (50 г) мини-шоколадной крошки
Инструкции
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавьте пахту, масло, яйцо и ваниль и перемешайте до однородного состояния. Не волнуйтесь, если после взбивания он будет выглядеть комковатым. Добавьте шоколадную стружку.
Отставить тесто на 10 минут.
Пока тесто отдыхает, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Перед приготовлением блинов убедитесь, что сковорода горячая.
Смажьте дно сковороды сливочным или растительным маслом. Добавьте в горячую сковороду не более ps стакана теста для каждого блина. Готовьте примерно 30 секунд или пока на верхней поверхности не начнут появляться пузырьки.
Когда верх блина станет пузырящимся и запарится, переверните его и готовьте другую сторону еще 30 секунд или до готовности.
Повторяйте, пока тесто не будет использовано полностью. Если хотите, можете оставить блины накрытыми в теплой духовке перед подачей на стол. Подавать в горячем виде с любой начинкой.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калорий: 67 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 19 мг Натрия: 245 мг Углеводы: 10 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белков: 2 г
Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.
Рецепт Тыквенный пирог с кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 126 кКал …
Рецепт Тыквенный пирог с кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
126 кКал
1684 кКал
7.5%
6%
1337 г
Белки
5.1 г
76 г
6.7%
5.3%
1490 г
Жиры
3. 1 г
56 г
5.5%
4.4%
1806 г
Углеводы
19.3 г
219 г
8.8%
7%
1135 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
1.9 г
20 г
9.5%
7.5%
1053 г
Вода
69. 3 г
2273 г
3%
2.4%
3280 г
Зола
0.9718 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
224.4 мкг
900 мкг
24.9%
19.8%
401 г
Ретинол
0. 054 мг
~
бета Каротин
1.021 мг
5 мг
20.4%
16.2%
490 г
Витамин В1, тиамин
0.103 мг
1.5 мг
6.9%
5.5%
1456 г
Витамин В2, рибофлавин
0.186 мг
1.8 мг
10.3%
8. 2%
968 г
Витамин В4, холин
53.7 мг
500 мг
10.7%
8.5%
931 г
Витамин В5, пантотеновая
0.574 мг
5 мг
11.5%
9.1%
871 г
Витамин В6, пиридоксин
0.12 мг
2 мг
6%
4.8%
1667 г
Витамин В9, фолаты
11. 229 мкг
400 мкг
2.8%
2.2%
3562 г
Витамин В12, кобаламин
0.158 мкг
3 мкг
5.3%
4.2%
1899 г
Витамин C, аскорбиновая
5.48 мг
90 мг
6.1%
4.8%
1642 г
Витамин D, кальциферол
0.45 мкг
10 мкг
4. 5%
3.6%
2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.463 мг
15 мг
3.1%
2.5%
3240 г
Витамин Н, биотин
4.497 мкг
50 мкг
9%
7.1%
1112 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.1%
120000 г
Витамин РР, НЭ
1. 8557 мг
20 мг
9.3%
7.4%
1078 г
Ниацин
0.647 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
221.55 мг
2500 мг
8.9%
7.1%
1128 г
Кальций, Ca
63. 19 мг
1000 мг
6.3%
5%
1583 г
Магний, Mg
19.5 мг
400 мг
4.9%
3.9%
2051 г
Натрий, Na
81.12 мг
1300 мг
6.2%
4.9%
1603 г
Сера, S
51.09 мг
1000 мг
5.1%
4%
1957 г
Фосфор, P
94. 7 мг
800 мг
11.8%
9.4%
845 г
Хлор, Cl
58.59 мг
2300 мг
2.5%
2%
3926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
6.7 мкг
~
Железо, Fe
1. 166 мг
18 мг
6.5%
5.2%
1544 г
Йод, I
5.89 мкг
150 мкг
3.9%
3.1%
2547 г
Кобальт, Co
2.774 мкг
10 мкг
27.7%
22%
360 г
Марганец, Mn
0.0328 мг
2 мг
1.6%
1. 3%
6098 г
Медь, Cu
135.95 мкг
1000 мкг
13.6%
10.8%
736 г
Молибден, Mo
1.879 мкг
70 мкг
2.7%
2.1%
3725 г
Олово, Sn
1.74 мкг
~
Селен, Se
6. 651 мкг
55 мкг
12.1%
9.6%
827 г
Стронций, Sr
2.28 мкг
~
Фтор, F
69.96 мкг
4000 мкг
1.7%
1.3%
5718 г
Хром, Cr
1.07 мкг
50 мкг
2.1%
1.7%
4673 г
Цинк, Zn
0. 434 мг
12 мг
3.6%
2.9%
2765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
10.728 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
8.5 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
1. 6991 г
~
Сахароза
0.3267 г
~
Фруктоза
0.5881 г
~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0. 1591 г
~
Валин
0.155 г
~
Гистидин*
0.0685 г
~
Изолейцин
0.1208 г
~
Лейцин
0. 2174 г
~
Лизин
0.1812 г
~
Метионин
0.0846 г
~
Метионин + Цистеин
0.145 г
~
Треонин
0. 1228 г
~
Триптофан
0.0403 г
~
Фенилаланин
0.1309 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.2275 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0. 143 г
~
Аспарагиновая кислота
0.2477 г
~
Глицин
0.0846 г
~
Глутаминовая кислота
0.3564 г
~
Пролин
0. 0805 г
~
Серин
0.1872 г
~
Тирозин
0.0966 г
~
Цистеин
0.0584 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
116. 51 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
1 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.0081 г
~
15:0 Пентадекановая
0. 002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.4128 г
~
17:0 Маргариновая
0.006 г
~
18:0 Стеариновая
0.1772 г
~
20:0 Арахиновая
0. 006 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.0007 г
min 16.8 г
6%
4.8%
16:1 Пальмитолеиновая
0.0785 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.002 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0. 8235 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.0081 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.2537 г
от 11.2 до 20.6 г
2.3%
1.8%
18:2 Линолевая
0.2215 г
~
18:3 Линоленовая
0. 0121 г
~
20:4 Арахидоновая
0.0201 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.2 г
от 4.7 до 16.8 г
4.3%
3.4%
Тыквенный пирог. Рецепт без яиц: состав и калорийность
Я уже писала про приготовление пасты с тыквой. Но из тыквы можно приготовить не только пасту или суп, с ней можно делать разнообразные десерты, к примеру, пирог с тыквой.
Пирог с тыквой
Пирог с тыквой — состав и калорийность
Яйца в обычном рецепте тыквенного пирога я заменила на комбинацию воды, разрыхлителя и подсолнечного масла. Получился вот такой состав:
Продукт
Мера
Вес, гр
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр
Калории, ккал
тыква
300 гр
300
3.9
0.9
23.1
84
разрыхлитель теста
4 ч.л.
28
0.03
0
5.49
22.12
вода
5 ст.л.
100
0
0
0
0
масло подсолнечное
4 ст.л.
68
0
67.93
0
611.32
сахар-песок
150 гр
150
0
0
149.55
597
лимон
0. 5 шт
25
0.23
0.03
0.75
4
мука пшеничная
250 гр
250
23
3
187.25
855
Итого
921
27.16
71.86
366.14
2173.44
Итого на 100 грамм
100
2.95
7.8
39.75
235.99
Все продукты доступны круглый год разве что кроме тыквы, которая в наших краях бывает в основном в октябре-ноябре.
Тыквенный пирог без яиц: как приготовить?
1. Тыкву натереть на средней терке.
2. Приготовить тесто: смешать все сухие ингридиенты, добавить к ним воду, лимонный сок и перемешать.
3. Смешать тесто с тертой тыквой
4. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов
Пирог с тыквой
2.9 / 5 ( 15 голосов
)
Тыквенный пирог состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Вещество
% дневной дозы
В ТОП % продуктов
Значение
Сравнение
Белки
9%
66%
3.9g
В 1.4 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры
15%
35%
9.75g
В 3.4 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы
12%
25%
34.83g
В 1.2 раз(а) больше чем Рис
Калорийность
12%
39%
243kcal
В 5. 2 раз(а) больше чем Апельсин
Крахмал
4%
94%
10.73g
В 1.4 раз(а) меньше чем Картошка
Фруктоза
4%
83%
2.85g
В 2.1 раз(а) меньше чем Яблоко
Сахар
0%
33%
18.88g
В 2.1 раз(а) больше чем Кока-Кола
Клетчатка
7%
39%
1.8g
В 1. 3 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций
6%
29%
64mg
В 2 раз(а) меньше чем Молоко
Железо
11%
64%
0.9mg
В 2.9 раз(а) меньше чем Говядина
Магний
3%
75%
14mg
В 10 раз(а) меньше чем Фасоль
Фосфор
12%
69%
81mg
В 2. 2 раз(а) меньше чем Курятина
Калий
5%
67%
167mg
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
Натрий
10%
39%
239mg
В 2.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк
4%
75%
0.39mg
В 16.2 раз(а) меньше чем Говядина
Медь
16%
38%
0.15mg
Столькое же сколько и в Шитаки
Витамин E
5%
50%
0. 76mg
В 1.9 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D
1%
60%
0.1µg
В 22 раз(а) меньше чем Яйцо
Витамин C
0%
100%
0mg
N/A
Витамин B1
15%
36%
0.18mg
В 1.5 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2
10%
63%
0.12mg
Столькое же сколько и в Авокадо
Витамин B3
7%
67%
1. 11mg
В 8.6 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5
9%
62%
0.45mg
В 2.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6
5%
74%
0.06mg
В 1.9 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий
7%
44%
26µg
В 2.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12
15%
53%
0. 35µg
В 2 раз(а) меньше чем Свинина
Витамин K
11%
49%
13.2µg
В 7.7 раз(а) меньше чем Брокколи
Триптофан
0%
86%
0.05mg
В 6.4 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин
0%
86%
0.15mg
В 4.7 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин
0%
87%
0. 16mg
В 5.8 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин
0%
87%
0.3mg
В 8.2 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин
0%
86%
0.19mg
В 2.4 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин
0%
74%
0.25mg
В 2.6 раз(а) больше чем Киноа
Фенилаланин
0%
87%
0. 18mg
В 3.8 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин
0%
86%
0.21mg
В 9.6 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин
0%
87%
0.09mg
В 8.5 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин
9%
42%
26mg
В 14.3 раз(а) меньше чем Яйцо
Насыщенные жиры
10%
47%
1. 99g
В 3 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры
0%
33%
4.6g
В 2.1 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры
0%
34%
1.77g
В 26.7 раз(а) меньше чем Грецкий орех
Пирог с тыквой калорийность | Декупаж Ажиотаж
Пищевая ценность и химический состав
«Тыквенный пирог».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
151.75 кКал
1684 кКал
9%
5. 9%
1110 г
Белки
13 г
76 г
17.1%
11.3%
585 г
Жиры
4.68 г
56 г
8.4%
5.5%
1197 г
Углеводы
14.4 г
219 г
6.6%
4.3%
1521 г
Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 151,75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
В этом разделе представлена калорийность пирогов с тыквой в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.
Калорийность всех тыквенных пирожков подряд:
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Правильное и почти правильное питание
Тыквенный пирог
В предверии Хеллоуина предлагаю вам полакомится обалденным тыквенным пирогом. Это так сочно, ароматно и пикантно, просто оближешь пальчики. А для тематического дня вообще шикарный вкусный и полезный вариант.
Мука ц/з рисовая -100 г.
Мука ц/з кукурузная -100г
Мука льняная -35г
Тыква -400 г.
Лук – 1шт.
Яйцо -1шт.
Творог обезжиренный – 50г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Базилик сушеный – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – ½ ч.л.
Яйцо перепелиное – для смазывания
Приготовление:
Тыкву выложить на пергамент, смазать со всех сторон оливковым маслом и запечь в духовке около 30-40 минут при 180°. После этого выложить её в глубокую миску и раздавить вилкой. Репчатый лук порезать и протушить с 1 ст.л. оливкового масла 5 минут. После этого смешать с тыквой, посолить, поперчить. В отдельной миске взбить яйцо с 1 ст.л. оливкового масла, творогом и солью. Смешать муку, разрыхлитель, чёрный молотый перец, соль и сушеный базилик.
Затем соединить мучную смесь и яично-творожную. Замесить эластичное тесто.
Выложить получившуюся массу в форму (15 см.) (только оставить небольшую часть для формирования «шапки» нашего пирога), застеленную пергаментом и смазанную оливковым маслом. Выпекать 10 минут при температуре 165°. Затем вынуть основу, выложить в нее нашу тыквенно-луковую начинку.
Оставшееся тесто раскатать в пласт и порезать его на полоски, из которых сделать верхушку пирога. Разбить в стакан перепелиное яйцо и смазать им верх пирога. Отправить выпекаться пирог в духовку на 20-25 минут при 180с.
Калорийность и БЖУ готового блюда на 100 г:
Вес, г
Калории, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
100
155
5,5
3,98
23,8
Интересный факт:
Оказывается тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики.
Добавить комментарий
Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Калорийность Тыквенный пирог. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Тыквенный пирог».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
253.98 кКал
1684 кКал
15. 1%
5.9%
663 г
Белки
6.17 г
76 г
8.1%
3.2%
1232 г
Жиры
10.78 г
56 г
19.3%
7.6%
519 г
Углеводы
32.11 г
219 г
14.7%
5.8%
682 г
Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 253,98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Диетический пирог из тыквы | Трансформация тела
Овсяный пирог с тыквой
Мне нравится тыква, потому что из нее можно сделать множество вкуснейших блюд, как запеканка с творогом, шоколадные кексы и пудинг, которые уже есть у меня в блоге. Вчера я готовила новое блюдо – это диетический пирог из тыквы или американский фитнес-пирог. По крайней мере, под вторым названием я встретила этот рецепт в зарубежном интернете.
Что нужно:
Очищенная тыква 300 г;
Овсяная крупа 60 г;
Одно яйцо + один белок;
100 мл молока;
Сода 1/3 ч.л.;
Корица 1/2 ч.л.;
Сахарозаменитель «стевия» по вкусу.
Что делать:
Порезать тыкву кусочками и запечь в течение 20 минут. Не нужно ее варить или готовить на пару, поскольку она вберет в себя влагу, а это нам ни к чему. Тыква должна быть мягкая, но просушенная.
В это время грубо измельчить блендером овсяную крупу. Овсяная мука для этого рецепта не подойдет – слишком мелкий помол, лучше чтобы он был грубым. Измельченные хлопья «геркулес» – может быть, но я не пробовала.
Добавить соду, сахарозаменитель, корицу.
Отдельно взбить яйцо, белок и молоко, затем вылить это в сухую смесь.
Мягкую тыкву пюрировать.
Все смешать до однородной массы.
Вылить в форму, поставить в мультиварку или в духовку и запекать в течение 30–40 минут.
Достать пирог, остудить, нанести сверху джем или протеиновый крем.
Приятного аппетита!
В оригинальном рецепте в диетический пирог из тыквы идут еще и орехи. Учитывая калорийность орехов, какой он тогда диетический? У меня орехов не было, поэтому обошлась без них. Тем не менее, получилось ОЧЕНЬ вкусно. Если у вас есть тыква и вы не знаете, что из нее приготовить, то испеките диетический пирог. Тем более, время активного приготовления – всего 10-20 минут.
Яйца в обычном рецепте тыквенного пирога я заменила на комбинацию воды, разрыхлителя и подсолнечного масла. Получился вот такой состав:
Продукт
Мера
Вес, гр
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр
Калории, ккал
тыква
300 гр
300
3. 9
0.9
23.1
84
разрыхлитель теста
4 ч.л.
28
0.03
0
5.49
22.12
вода
5 ст.л.
100
0
0
0
0
масло подсолнечное
4 ст.л.
68
0
67.93
0
611.32
сахар-песок
150 гр
150
0
0
149.55
597
лимон
0.5 шт
25
0.23
0.03
0.75
4
мука пшеничная
250 гр
250
23
3
187.25
855
Итого
921
27.16
71.86
366.14
2173.44
Итого на 100 грамм
100
2.95
7.8
39.75
235.99
Все продукты доступны круглый год разве что кроме тыквы, которая в наших краях бывает в основном в октябре-ноябре.
Пирог из тыквы с миндалем
Для приготовления данной выпечки понадобится сладкая тыква с плотной мякотью. Запекать овощ можно в духовке или мультиварке.
Ингредиенты:
Тыква – 1,4 кг.
Мука рисовая – 1 ст.
Крахмал – 2,5 ст.л.
Масло оливы – 60 мл.
Яйцо куриное – 1 шт.
Миндаль – 90 г.
Корица – по вкусу.
Лимонная цедра – по вкусу.
Приготовление:
Запеките тыкву в духовке, измельчите в пюре.
В блендере пробейте миндаль с цедрой, корицей.
Смешайте компоненты, добавьте 1 ст.л. крахмала.
В миске соедините муку, масло, крахмал и яйцо. Замесите тесто, отправьте в холод на 30 минут.
Раскатайте в пласт, поместите в форму, выпекайте 12 минут. Выложите тыквенную начинку, готовьте 25 минут. Кушайте после полного остывания.
Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:
Хлопья овсяные (смолоть в муку (не пыль), можно взять отруби) — 1 стак.
Яйцо куриное (отделить белок от желтка) — 1 шт
Тыква (указала примерное количество) — 300 г
Сахар (!по вкусу! можно, и даже нужно бы заменить стевией.. но её у меня не оказалось) — 2 ч. л.
Яблоко (по желанию) — 1 шт
Изюм (по желанию, варьировать количество) — 30 г
Вода — 0,25 стак.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 5
ПП суп из тыквы
Если вы не любитель супа-пюре, тогда вы всегда можете приготовить диетический суп из тыквы с куриным филе. В данном случае тыква прекрасно заменить картофель, калорийность которого в разы превышает калорийность тыквы. Сам суп очень прост в приготовлении и станет отличным пп обедом! Вам понадобится:
1 куриное филе. Моем, заливаем водой и ставим вариться. Не забудьте снимать пенку.
1 луковица. Ее мы только чистим и отправляем вариться вместе с куриным филе. Потом ее можно вынуть. Она нам нужна для аромата.
300 грамм очищенной тыквы. Нарезаем привычными кусочками, так же как мы нарезаем картофель.
1 средняя морковь. Натираем на терке.
Несколько соцветий брокколи. Так наш суп из тыквы для похудения станет еще вкуснее и полезнее!
Соль и специи.
Когда мясо будет готово, то не забываем вынуть луковицу. Добавляем в наш пп куриный бульон все остальные ингредиенты и варим еще в течение 15 минут на маленьком огне. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу.
Таблица разрешенных продуктов для правильного питания
Индекс упитанности
75%
Чем выше этот %, тем быстрее наедите бока 🙂
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры: 1.988 g
Мононенасыщенные жиры: 4.6 g
Полиненасыщенные жиры: 1.77 g
Тыквенные семечки как сушить правильно
Итак, у вас есть тыква и есть семечки. Ни в коем случае не выбрасывайте семечки, ведь их можно высушить. Тыквенные семечки — это кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому их можно и нужно включать в свой рацион. Но как правильно их сушить?
первым делом, вам нужно очень тщательно промыть их под проточной водой. Промываем до тех пор, пока не пропадет чувство вязкости.
затем выкладываем их на бумажное полотенце. Сверху промокнуть еще одним. Семена должны полностью стать сухими.
теперь можно разложить семена на противне тонким слоем. Отправляем в духовку, разогретую до 70 градусов, на 20 минут. Периодически помешиваем семена.
Теперь, когда у вас есть такое количество разнообразных пп рецептов из тыквы, вы можете отлично разнообразить свой диетический рацион! Худейте легко!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Пищевая ценность тыквенного пирога — Ешьте столько
Пищевая ценность
Для порции
(грамм)
Сколько калорий в тыквенном пироге? Количество калорий в тыквенном пироге: калорий
калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в тыквенном пироге? Количество жира в тыквенном пироге: Итого
Жир
Сколько насыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество насыщенных жиров в тыквенном пироге: насыщенные
жир
Сколько мононенасыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество мононенасыщенных жиров в тыквенном пироге: мононенасыщенные
толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество полиненасыщенных жиров в тыквенном пироге: полиненасыщенные
толстый
Сколько холестерина в тыквенном пироге? Количество холестерина в тыквенном пироге: холестерин
Сколько натрия в тыквенном пироге? Количество натрия в тыквенном пироге: Натрий
Сколько калия в тыквенном пироге? Количество калия в тыквенном пироге: Калий
Сколько углеводов в тыквенном пироге? Количество углеводов в Тыквенном пироге: Углеводы
Сколько чистых углеводов в тыквенном пироге? Количество чистых углеводов в тыквенном пироге: нетто
углеводы
Сколько сахара в тыквенном пироге? Количество сахара в тыквенном пироге: сахар
Сколько клетчатки в тыквенном пироге? Количество клетчатки в тыквенном пироге: клетчатка
Сколько глюкозы в тыквенном пироге? Количество глюкозы в тыквенном пироге: глюкоза
Сколько фруктозы в тыквенном пироге? Количество фруктозы в тыквенном пироге: фруктоза
Сколько лактозы в тыквенном пироге? Количество лактозы в тыквенном пироге: лактоза
Сколько мальтозы в тыквенном пироге? Количество мальтозы в тыквенном пироге: Мальтоза
Сколько галактозы в тыквенном пироге? Количество галактозы в тыквенном пироге: галактоза
Сколько сахарозы в тыквенном пироге? Количество сахарозы в тыквенном пироге: сахароза
Сколько белка в тыквенном пироге? Количество протеина в тыквенном пироге: протеина
Витамины и минералы
Сколько витамина А в тыквенном пироге? Количество витамина А в тыквенном пироге: витамин А
Сколько МЕ витамина А в тыквенном пироге? Количество витамина А в тыквенном пироге: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в тыквенном пироге? Количество витамина B6 в тыквенном пироге: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в тыквенном пироге? Количество витамина B12 в тыквенном пироге: витамин B12
Сколько витамина С в тыквенном пироге? Количество витамина C в тыквенном пироге: витамин C
Сколько витамина D содержится в тыквенном пироге? Количество витамина D в тыквенном пироге: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в тыквенном пироге? Количество витамина D МЕ в тыквенном пироге: витамин D МЕ
Сколько витамина Е в тыквенном пироге? Количество витамина Е в тыквенном пироге: витамин Е
Сколько витамина К в тыквенном пироге? Количество витамина К в тыквенном пироге: витамин К
Сколько кофеина в тыквенном пироге? Количество кофеина в тыквенном пироге: кофеин
Сколько кальция в тыквенном пироге? Количество кальция в тыквенном пироге: кальций
Сколько железа в тыквенном пироге? Количество железа в тыквенном пироге: Iron
Сколько магния в тыквенном пироге? Количество магния в тыквенном пироге: магний
Сколько фосфора в тыквенном пироге? Количество фосфора в тыквенном пироге: Phosphorus
Сколько цинка в тыквенном пироге? Количество цинка в тыквенном пироге: цинк
Сколько меди в тыквенном пироге? Количество меди в тыквенном пироге: медь
Сколько марганца в тыквенном пироге? Количество марганца в тыквенном пироге: марганец
Сколько селена в тыквенном пироге? Количество селена в тыквенном пироге: селен
Сколько ретинола в тыквенном пироге? Количество ретинола в тыквенном пироге: ретинол
Сколько ликопина в тыквенном пироге? Количество ликопина в тыквенном пироге: ликопин
Сколько тиамина в тыквенном пироге? Количество тиамина в тыквенном пироге: тиамин
Сколько рибофлавина в тыквенном пироге? Количество рибофлавина в тыквенном пироге: рибофлавин
Сколько ниацина в тыквенном пироге? Количество ниацина в тыквенном пироге: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в тыквенном пироге? Количество фолиевой кислоты в тыквенном пироге: фолиевая кислота
Сколько холина в тыквенном пироге? Количество холина в тыквенном пироге: холин
Сколько бетаина в тыквенном пироге? Количество бетаина в тыквенном пироге: бетаин
Сколько воды в тыквенном пироге? Количество воды в тыквенном пироге: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в тыквенном пироге? Количество триптофана в тыквенном пироге: триптофан
Сколько треонина в тыквенном пироге? Количество треонина в тыквенном пироге: треонин
Сколько изолейцина в тыквенном пироге? Количество изолейцина в тыквенном пироге: изолейцин
Сколько лейцина в тыквенном пироге? Количество лейцина в тыквенном пироге: лейцин
Сколько лизина в тыквенном пироге? Количество лизина в тыквенном пироге: лизин
Сколько метионина в тыквенном пироге? Количество метионина в тыквенном пироге: метионин
Сколько цистина в тыквенном пироге? Количество цистина в тыквенном пироге: цистин
Сколько фенилаланина в тыквенном пироге? Количество фенилаланина в тыквенном пироге: фенилаланин
Сколько тирозина в тыквенном пироге? Количество тирозина в тыквенном пироге: тирозин
Сколько валина в тыквенном пироге? Количество валина в тыквенном пироге: валин
Сколько аргинина в тыквенном пироге? Количество аргинина в тыквенном пироге: аргинин
Сколько гистидина в тыквенном пироге? Количество гистидина в тыквенном пироге: гистидин
Сколько аланина в тыквенном пироге? Количество аланина в тыквенном пироге: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в тыквенном пироге? Количество аспарагиновой кислоты в тыквенном пироге: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в тыквенном пироге? Количество глутаминовой кислоты в тыквенном пироге: глутаминовая кислота
Сколько глицина в тыквенном пироге? Количество глицина в тыквенном пироге: Глицин
Сколько пролина в тыквенном пироге? Количество пролина в тыквенном пироге: пролин
Сколько серина в тыквенном пироге? Количество серина в тыквенном пироге: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от
ваши потребности в калориях.
Пищевая ценность тыквенного пирога — ешьте столько
Пищевая ценность
Для порции
(грамм)
Сколько калорий в тыквенном пироге? Количество калорий в тыквенном пироге: калорий
калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в тыквенном пироге? Количество жира в тыквенном пироге: Итого
Жир
Сколько насыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество насыщенных жиров в тыквенном пироге: насыщенные
жир
Сколько мононенасыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество мононенасыщенных жиров в тыквенном пироге: мононенасыщенные
толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в тыквенном пироге? Количество полиненасыщенных жиров в тыквенном пироге: полиненасыщенные
толстый
Сколько холестерина в тыквенном пироге? Количество холестерина в тыквенном пироге: холестерин
Сколько натрия в тыквенном пироге? Количество натрия в тыквенном пироге: Натрий
Сколько калия в тыквенном пироге? Количество калия в тыквенном пироге: Калий
Сколько углеводов в тыквенном пироге? Количество углеводов в Тыквенном пироге: Углеводы
Сколько чистых углеводов в тыквенном пироге? Количество чистых углеводов в тыквенном пироге: нетто
углеводы
Сколько белка в тыквенном пироге? Количество протеина в тыквенном пироге: протеина
Витамины и минералы
Сколько витамина А в тыквенном пироге? Количество витамина А в тыквенном пироге: витамин А
Сколько МЕ витамина А в тыквенном пироге? Количество витамина А в тыквенном пироге: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в тыквенном пироге? Количество витамина B6 в тыквенном пироге: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в тыквенном пироге? Количество витамина B12 в тыквенном пироге: витамин B12
Сколько витамина С в тыквенном пироге? Количество витамина C в тыквенном пироге: витамин C
Сколько кальция в тыквенном пироге? Количество кальция в тыквенном пироге: кальций
Сколько железа в тыквенном пироге? Количество железа в тыквенном пироге: Iron
Сколько магния в тыквенном пироге? Количество магния в тыквенном пироге: магний
Сколько фосфора в тыквенном пироге? Количество фосфора в тыквенном пироге: Phosphorus
Сколько цинка в тыквенном пироге? Количество цинка в тыквенном пироге: цинк
Сколько меди в тыквенном пироге? Количество меди в тыквенном пироге: медь
Сколько марганца в тыквенном пироге? Количество марганца в тыквенном пироге: марганец
Сколько селена в тыквенном пироге? Количество селена в тыквенном пироге: селен
Сколько ретинола в тыквенном пироге? Количество ретинола в тыквенном пироге: ретинол
Сколько тиамина в тыквенном пироге? Количество тиамина в тыквенном пироге: тиамин
Сколько рибофлавина в тыквенном пироге? Количество рибофлавина в тыквенном пироге: рибофлавин
Сколько ниацина в тыквенном пироге? Количество ниацина в тыквенном пироге: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в тыквенном пироге? Количество фолиевой кислоты в тыквенном пироге: фолиевая кислота
Сколько воды в тыквенном пироге? Количество воды в тыквенном пироге: вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в тыквенном пироге? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в тыквенном пироге: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько всего омега-3 содержится в тыквенном пироге? Количество Омега-3 в тыквенном пироге: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в тыквенном пироге? Количество триптофана в тыквенном пироге: триптофан
Сколько треонина в тыквенном пироге? Количество треонина в тыквенном пироге: треонин
Сколько изолейцина в тыквенном пироге? Количество изолейцина в тыквенном пироге: изолейцин
Сколько лейцина в тыквенном пироге? Количество лейцина в тыквенном пироге: лейцин
Сколько лизина в тыквенном пироге? Количество лизина в тыквенном пироге: лизин
Сколько метионина в тыквенном пироге? Количество метионина в тыквенном пироге: метионин
Сколько цистина в тыквенном пироге? Количество цистина в тыквенном пироге: цистин
Сколько фенилаланина в тыквенном пироге? Количество фенилаланина в тыквенном пироге: фенилаланин
Сколько тирозина в тыквенном пироге? Количество тирозина в тыквенном пироге: тирозин
Сколько валина в тыквенном пироге? Количество валина в тыквенном пироге: валин
Сколько аргинина в тыквенном пироге? Количество аргинина в тыквенном пироге: аргинин
Сколько гистидина в тыквенном пироге? Количество гистидина в тыквенном пироге: гистидин
Сколько аланина в тыквенном пироге? Количество аланина в тыквенном пироге: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в тыквенном пироге? Количество аспарагиновой кислоты в тыквенном пироге: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в тыквенном пироге? Количество глутаминовой кислоты в тыквенном пироге: глутаминовая кислота
Сколько глицина в тыквенном пироге? Количество глицина в тыквенном пироге: Глицин
Сколько пролина в тыквенном пироге? Количество пролина в тыквенном пироге: пролин
Сколько серина в тыквенном пироге? Количество серина в тыквенном пироге: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от
ваши потребности в калориях.
Польза тыквенного пирога для здоровья | Здоровое питание
Кристин Грей Обновлено 28 ноября 2018 г.
Традиция тыквенного пирога на День Благодарения в Соединенных Штатах началась, когда колонисты увидели, как коренные американцы едят и используют фрукты, созревающие осенью и в начале зимы. Пирог настолько связан с праздником, что существует апокрифическая история о поселенцах в Коннектикуте, однажды отложивших День Благодарения из-за того, что они не смогли найти достаточно патоки, ключевого ингредиента пирога.
General Nutrition
133-граммовый ломтик коммерчески приготовленного тыквенного пирога содержит около 323 калорий, 46 граммов углеводов, 13 граммов жира, 2,6 грамма насыщенных жиров, 5,2 грамма белка, 2,4 грамма клетчатки, 450 миллиграммов натрия и 35 миллиграммов холестерина, по данным Национальной сельскохозяйственной библиотеки Министерства сельского хозяйства США. Эти цифры соответствуют 20 процентам рекомендуемого суточного потребления жиров, 19 процентам натрия, 15 процентам углеводов, 13 процентам насыщенных жиров, 12 процентам холестерина, 11 процентам белка и 10 процентам клетчатки.
Витамины
Кусочек тыквенного пирога является важным источником водорастворимых витаминов группы B, предлагая 20 процентов рекомендуемой суточной нормы тиамина и витамина B-12, 13 процентов рибофлавина, 12 процентов фолиевой кислоты и 9 процентов витамина B. ниацин. Эти витамины способствуют укреплению кожи, зрения и неврологического здоровья, образованию красных кровяных телец и поддержанию аппетита, пищеварения и обмена веществ. Фолиевая кислота также помогает снизить риск ишемической болезни сердца и некоторых врожденных дефектов.Порция тыквенного пирога также обеспечивает 67 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А, 15 процентов витамина К и 7 процентов витамина Е. Витамины А, Е и К способствуют здоровью кожи и слизистых оболочек, ночного видения, свертывания крови и костей. и развитие зубов. Витамины А и Е также являются антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить некоторые формы рака. Тыквенный пирог содержит следовые количества других витаминов.
Минералы
Один кусок пирога обеспечивает 9 процентов дневной нормы фосфора и 7 процентов кальция и железа.Преимущества этих минералов включают здоровье костей, зубов, неврологическое, клеточное и метаболическое состояние. Они также способствуют сокращению мышц, свертыванию крови и насыщению крови кислородом. Тыквенный пирог содержит номинальное количество других минералов.
Предложения
Из-за высокого содержания жиров, насыщенных жиров, холестерина и натрия в тыквенном пироге вы можете придумать способы насладиться им, не просто разрезая себе ломтик. Попробуйте приготовить мини-пирожки с тыквой, чтобы сократить порции. Отрежьте небольшой кусок тыквенного пирога и добавьте обезжиренный йогурт или мороженое в качестве начинки или перемешайте. Если вы жаждете сладкого тыквенного угощения, попробуйте вместо этого приготовить тыквенные кексы или ограничьте потребление жиров, насыщенных жиров, холестерина и натрия до конца дня.
Пищевая ценность: самый полезный тыквенный пирог
Пищевая ценность
Размер порции: 1 ломтик (только пирог)
Порций в рецепте: 10
Количество на порцию
135 калорий
Калорий в составе жира 41,4
% дневная стоимость *
Всего жиров 4.6 г
7%
Насыщенные жиры 2,6 г
13%
Ненасыщенные жиры 1,3 г
Холестерин 11,3 мг
4%
Натрий 189,7 мг
8%
Всего углеводов 19,6 г
7%
Пищевые волокна 3,4 г
14%
Сахар 7,6 г
Белок 4,3 г
9%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Весонаблюдатели: Старые баллы = 2; Очки + = 3
Пищевая ценность
Размер порции: 1 ломтик (со взбитыми сливками)
Порций в рецепте: 10
Количество на порцию
156 ккал
Калорий в составе жира 55,8
% дневная стоимость *
Всего жиров 6,2 г
10%
Насыщенные жиры 3,7 г
19%
Ненасыщенные жиры 1,9 г
Холестерин 17. 4 мг
6%
Натрий 195,3 мг
8%
Всего углеводов 20,0 г
7%
Пищевые волокна 3,4 г
14%
Сахар 8,0 г
Белок 5,2 г
10%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Весонаблюдатели: Старые баллы = 3; Очки + = 4
Примечание Это было рассчитано для рецепта, как написано, с использованием около 90% корочки для обрезки выступа перед выпечкой.Если будут сделаны какие-либо замены, информация о питании может измениться.
Вернуться к рецепту идеального здорового тыквенного пирога.
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.
Costco Питание для тыквенного пирога | Жить сильным.com
Costco продает продукты питания собственной марки, в том числе тыквенный пирог.
Изображение предоставлено: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
На протяжении многих лет десерты из тыквенного пирога украшали многие праздничные столы. Если вы ведете напряженный образ жизни, покупка предварительно приготовленного десерта из тыквенного пирога может реально сэкономить время. Costco — это оптово-розничная компания с магазинами по всему миру. Costco предлагает товары собственной торговой марки, в том числе тыквенный пирог и тыквенный чизкейк. Однако вы должны приобрести членство, чтобы делать покупки в Costco.
Калорий
В качестве десерта даже одна порция тыквенного пирога Costco высококалорийна. По данным LiveStrong.com MyPlate, порция одного ломтика, состоящего из одной 12-й части пирога или 4,8 унции, содержит 310 калорий. В одном кусочке чизкейка Costco с тыквенным пирогом даже больше — 420 калорий. Если вы потребляете обычную диету в 2000 калорий в день, один кусок этих десертов обеспечивает от 16 до 21 процента калорий, которые вам требуются в течение дня.
Жиры и холестерин
Хотя для полноценной диеты вам нужно немного жира, вы не хотите получать слишком много жира.Одна порция тыквенного пирога Costco содержит 11 г жиров, 3,5 г насыщенных жиров и 65 мг холестерина. На сайте питания My Fitness Pal указано, что одна порция чизкейка Costco с тыквенным пирогом содержит 24 г жиров, 14 г насыщенных жиров и 90 мг холестерина. Слишком большое количество насыщенных жиров и холестерина в вашем рационе может увеличить риск развития проблем со здоровьем, таких как высокий уровень холестерина и сердечные заболевания. По этой причине лучше всего наслаждаться этими десертами с высоким содержанием жира только изредка.
Углеводы и сахар
Углеводы — это крахмалы и сахара в продуктах питания, которые обеспечивают организм необходимой энергией.Одна порция тыквенного пирога Costco содержит 48 г углеводов и 30 г сахара, а порция чизкейка тыквенного пирога Costco содержит 47 г углеводов и 37 г сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам получать не более половины своих дискреционных калорий, или 100 калорий, из сахара, а мужчинам — не более 150 калорий в день из сахара.
Натрий
Ваше тело не может производить натрий самостоятельно; вы должны получать его через свой обычный рацион.Однако Институт медицины заявляет, что вам не нужно много, не более 1500-2300 мг натрия в день. Одна порция тыквенного пирога Costco содержит 370 мг натрия, а одна порция чизкейка тыквенного пирога Costco содержит 420 мг натрия. Постоянное употребление слишком большого количества натрия повышает вероятность развития высокого кровяного давления и проблем с сердцем.
«Ты одновременно инвалид и не инвалид». Как живут люди с паническим расстройством «Удар в сердце, первая мысль — инфаркт!»Александр, 28 лет, Ростов-на-Дону:По профессии я дальнобойщик. Началось все с того, что я …
«Ты одновременно инвалид и не инвалид». Как живут люди с паническим расстройством
«Удар в сердце, первая мысль — инфаркт!»
Александр, 28 лет, Ростов-на-Дону:
По профессии я дальнобойщик. Началось все с того, что я потерял работу. Новую найти было трудно, да еще и близкие упрекали — в общем, нервы за нервами. Наконец, нашел подработку, повез груз на Урал, и машина там сломалась. Проторчал на трассе трое суток, зимой, один, без денег. Вернулся — стал опять искать работу. У нас с женой была машина, платить кредит стало нечем, и ее забрали приставы. Снова нервы. Работу я вскоре нашел, но в одном из рейсов уснул за рулем и попал в аварию.
После этого появился какой-то страх, а через месяц в рейсе случился первый приступ. Я ехал, разговаривал с женой по телефону и почувствовал удар в сердце, а руки на руле стали чужими. Первая мысль — инфаркт! Остановился. Темно, на дороге никого. Голова кружится, дышать тяжело, холодный пот струится, сердце болит. Думая, что умираю, вызвал скорую. Врачи потом сказали, что это нервный срыв — на меня как раз перед этим рейсом повесили ремонт машины. Второй приступ случился еще через месяц и снова в дороге. Я начал задыхаться, опять тремор рук, тошнота и жуткий страх смерти. Я вернулся домой, стал изучать литературу, понял, что у меня панические атаки и обратился к неврологу.
Окружающий мир казался мне нереальным, на работе меня убрали с рейсов и перевели на склад, а через три месяца уволили, подумав, что я психически болен
Врач прописала фенибут. После этого жизнь превратилась в ад. Приступы повторялись несколько раз в день. Окружающий мир казался мне нереальным, у меня было ощущение, что разум существовал отдельно от тела. Я жил в постоянном диком страхе. На работе меня убрали с рейсов и перевели на склад, а через три месяца уволили, подумав, что я психически болен. Я сидел дома и читал про приступы, из-за этого они усилились. Мне было страшно выходить на улицу, в магазине шарахался от манекенов. Я потерял смысл жизни и стал думать о суициде. Мне не помогала медитация и смена обстановки. В очередной раз изучая свои приходы, наткнулся на одно видео. Там парень рассказывал, что нужно перестать постоянно думать об этом и не читать информацию о приступах — короче, забить на все и принять, как оно есть, и тогда все пройдет. Я так и сделал.
Я нашел новую работу, заставил сесть себя за руль, и паника постепенно стала уходить. Я потихоньку стал учиться жить заново. Сейчас, бывает, еду, и руки как будто не мои или как будто вываливаюсь из тела, но понимаю, что за год ничего со мной не случилось, и отпускает. Появились цели в жизни, но нет радости. Родные заметили, что пропала улыбка, изменились глаза. Жизнь разделилась на до и после.
«Познав страх смерти, я стала ближе к Богу»
Алина, 24 года, Прокопьевск:
Пока не вышла замуж, я росла с бабушкой. Перед смертью она постоянно жаловалась: «Ой, что-то голова кружится, хожу, как пьяная» — и говорила, что скоро умрет.
Муж у меня, бывает, выпивает, и мы с ним из-за этого ругаемся. После одной из ссор у меня были те же ощущения, и я, вспомнив бабушку, подумала, что тоже умру. Эта мысль засела в моей голове. Еще и гадалка, к которой обратилась свекровь, нагадала, что я покончу жизнь самоубийством, поставила на мне крест. Нелегко жить с этими мыслями.
У меня началась ипохондрия, я стала придумывать себе болезни. У меня не было денег, чтобы обойти врачей, поэтому ситуация только усугубилась: начались панические атаки. Было очень страшно, я ревела навзрыд и думала, что умираю. После этого я пошла к психиатру, который назначил мне коктейль из антидепрессантов и транквилизаторов.
Раньше я при каждой ссоре орала, что не хочу жить, что я устала, и вот теперь, наверное, пожинаю плоды своих слов
Муж говорил, что я начиталась всякого и сама себе внушила. Мать говорила, что это все от усталости — все-таки двое детей. Врач — что я нормальная, просто у меня депрессия. Я боялась, что сойду с ума и причиню кому-то вред, боялась смерти. Потом я стала понимать, что надо следить за дыханием и скоро отпустит. Через полгода я по собственной воле бросила пить лекарства, так как многие считают, что нужно менять мышление и искать причину в голове, а не устранять тревогу и панические атаки таблетками.
Познав страх смерти, я стала ближе к Богу и начала ценить все, что у меня есть. Раньше я при каждой ссоре орала, что не хочу жить, что я устала, и вот теперь, наверное, пожинаю плоды своих слов. Никогда не жалуйтесь на свою жизнь и никого не вините. Вы сами хозяева своей судьбы. Живите и радуйтесь каждому прожитому дню. Такое испытание, я считаю, дается, чтобы человек осознал ценность жизни.
Сейчас панические атаки случаются раза три в месяц, а раньше каждый день. Осталась депрессия, но я ее лечу.
«Родители до сих пор не верят»
Александра, 27 лет, Кемерово:
Я живу с паническими атаками уже 10 лет. Когда все только началось, я около года безвылазно просидела в квартире. Друзья приносили еду и выносили мусор.
Бывает, панических атак нет по полгода, бывает — случаются по нескольку раз на день. Длятся атаки до 10 минут: это аритмия, ватные ноги, руки трясутся, зрачки расширены, голову прямо тяжело держать. Я впадаю в ступор и медленно соображаю. Я не нашла никакой закономерности, никаких причин: меня накрывает и со знакомыми, и с незнакомыми людьми, и дома, и на работе. Паническая атака — это как будто ты стоишь перед хищником и нужно либо бить, либо бежать. Контролировать себя в эти моменты не получается. Надо просто перетерпеть.
Паническая атака — это как будто ты стоишь перед хищником и нужно либо бить, либо бежать
Я была у невропатолога, психотерапевта, семь лет жила в Израиле, лечилась там и лечусь тут до сих пор. Мне стыдно с этим жить: ты одновременно инвалид и не инвалид. Сильные таблетки, которые я принимала в Израиле, в России нереально достать без амбулаторного лечения. Мне сказали: чтобы получить, надо полежать в психушке. Я себя психически нездоровой не считаю, поэтому не вижу смысла госпитализироваться.
Я веду активный образ жизни, живу с парнем второй месяц. Он пока моих приступов не замечал. Я выбираю деятельность, не связанную с общением, и часто меняю работу.
Мои родители до сих пор не верят, что панические атаки — это реальность. Говорят, что я просто сама придумываю себе проблемы. Друзья относятся с пониманием. Поддержки я не жду. А что поддерживать? Ну, пожалели тебя, раз, два. Не будешь лезть постоянно со своими проблемами. Справляюсь сама, как могу. С этим можно жить.
«Раньше я следила за собой, а сейчас мою голову раз в неделю»
Юлия, 30 лет, Владивосток:
Я по специальности педагог с 10-летним стажем. У меня был годовой перерыв, когда я работала в другом месте, не связанном с преподаванием. Темп был бешеный, я не потянула. А потом начались панические атаки.
16 ноября 2016 года я как обычно проснулась и начала собираться на работу. Внезапно меня накрыло: стало дико страшно, руки и ноги онемели, я перестала их чувствовать, тело охватила дрожь, а сердце безумно колотилось. Меня бросало то в жар, то в холод, накатывала тошнота. Это длилось полчаса. Потом я почувствовала сильную слабость и пролежала весь день. На работу пойти просто не было сил. Я не поняла, что со мной было. Через несколько дней приступ повторился, потом атаки стали ежедневными и повторялись по нескольку раз в сутки. Мне пришлось уволиться с работы.
Я обошла всех врачей в городе, сдала кучу анализов — все было в норме. В итоге терапевт сказала, что у меня вегетососудистая дистония. Она посоветовала сходить на массаж, иглоукалывание и попить валерьянки. Мне не помогло. Даже гипноз пробовала. Было такое, что я неделю не спала по ночам — боялась не проснуться и засыпала только под утро.
Я боялась, что схожу или уже сошла с ума, но просто не знаю об этом, поэтому я пошла к психиатру. Мне поставили диагноз — генерализованное тревожное расстройство. Психиатр прописал мне какие-то ядерные антидепрессанты. Пить их я просто побоялась — не хочу становиться овощем. Тем более антидепрессанты не избавляют от проблемы, а только блокируют ее, а перестанешь их принимать, все вернется по новой.
Когда-то я была девушка-зажигалка, а сейчас из-за панических атак и ипохондрии не могу сходить с друзьями в клуб
Я решила сделать МРТ головного мозга. Все было в порядке, но меня начало клинить, что с момента первых обследований прошло время, вдруг за это время что-то появилось, надо обследоваться. В общем, у меня началась ипохондрия. Я опять пошла по врачам, на меня смотрели как на дуру. Я часами сидела в интернете, читала медицинские справочники и впадала в истерики. Три месяца не выходила на улицу вообще. Уже потом, из интернета, я узнала, что это панические атаки.
Сейчас мне стало чуть полегче: накрывает раза два в неделю. В мае я вышла на работу. Думала, вернусь на свою стезю, отпустит. Не отпустило. Буквально на днях у меня был приступ. Пошла в столовую накрывать завтрак детям и меня начало трясти, захотелось куда-то убежать. Когда приступ начинается на работе, я ухожу в безлюдное место, реву и звоню друзьям и маме.
Если у меня что-то где-то кольнет, прыщик вылезет, я сразу начинаю паниковать. Атаки очень усложняют жизнь. Я хотела пойти на танцы, даже записалась в группу, но не пошла: в последний момент мне стало страшно, что вдруг меня накроет там, и я сделаю себе хуже. Раньше я была девушка-зажигалка, а сейчас из-за панических атак и ипохондрии не могу сходить с друзьями в клуб. Раньше я очень следила за собой, а сейчас голову могу помыть раз в неделю. Я понимаю, что так не должно быть, но у меня просто нет сил. Я не знаю, к кому обращаться. У нас в городе нет нормальных специалистов, а к сеансам по скайпу я отношусь скептически. В ближайшее время снова буду искать психиатра.
«Никакое расстройство не одержит верх надо мной настоящей»
Екатерина, 21 год, Москва:
Первая паническая атака случилась этой зимой, когда я поехала на лекцию по моушн-дизайну. Я звала друзей с собой, но им это было неинтересно. В итоге я оказалась одна среди незнакомых людей в закрытой аудитории. Как только выключили свет, мое сердце стало выпрыгивать из груди, а дыхание заметно участилось, мне не хватало воздуха. Тогда я болела ОРВИ, поэтому не придала приступу большого значения и списала свое состояние на простуду.
Со временем приступы стали повторяться, но на этот раз уже в транспорте.
Особенно тяжело я чувствовала себя в метро по утрам. Я просила друзей и родных ездить со мной, это помогало.
Приступы повторялись снова и снова. Все усугубилось до такой степени, что каждый мой день превратился в пытку
В период сессии панические атаки участились и повторялись чуть ли не каждый день. Раньше я пила обычное успокоительное. Думала, оно мне поможет, ведь я просто переутомилась, потому что почти все сессии закрывала на отлично. Мой молодой человек запретил мне курить: он думал, что все это из-за сигарет. Но приступы не прекращались, и я решила пойти к врачу. Участковый терапевт сказал, что это панические атаки, и прописал магний, который, естественно, не помог, ведь это просто витамины. Родные моему диагнозу удивились. Никто не воспринял это всерьез, даже я сама. Я думала, что это состояние временное, нужно просто потерпеть, подождать. Но приступы повторялись снова и снова. Все усугубилось до такой степени, что каждый мой день превратился в пытку. Я обратилась к психотерапевтам, которые назначили мне антидепрессанты. Поначалу я отказывалась их принимать из-за побочных эффектов, однако меня убедили, что сама я не справлюсь.
Мне легче, чем многим из тех, кто испытывает панические атаки: я привыкла постоянно общаться с людьми, мне и день трудно прожить без моих друзей. Они постоянно поддерживают меня в тяжелых ситуациях, хотя и подшучивали поначалу над моим состоянием, говорили, что я просто слишком много общалась с меланхоликами.
Последний приступ был неделю назад. Антидепрессанты я пью уже три недели. Никакое расстройство не одержит верх надо мной настоящей — жизнерадостной, активной и позитивной. Я не перестала учиться, гулять. Если загоню себя в угол и не буду из него вылезать, это будет куда страшнее.
Андрей Жиляев, психотерапевт, завкафедрой клинической, нейро- и патопсихологии института психологии им. Выготского РГГУ:
Если у вас началась паническая атака, наиболее эффективное немедикаментозное средство борьбы с ней — дозированная или управляемая гипоксия. Этот способ обычно показывают в западных фильмах: в момент приступа герои начинают дышать в пакет. В этот момент в мозгу включается компенсирующий механизм — антиэпилептический вал — таким образом аффект на уровне физической реакции перестает доминировать и паническая атака не наступает или сглаживается.
Панические атаки в классическом проявлении у женщин встречаются чаще, чем у мужчин. Но, по нашим прогнозам, этот гендерный перевес сгладится в ближайшее время.
Чтобы возникла паническая атака, необходимы два условия: стресс, как правило, хронический, и наличие слабого места в центральной нервной системе — микротромб, последствия перенесенной травмы и так далее. Но решающим моментом становится, как правило, именно стресс.
Если раньше панические атаки считались психическим отклонением, то сейчас их рассматривают как психоневрологическую патологию. Ее можно вылечить. Еще недавно психиатры лечили панические атаки только как стресс, эквивалент невроза, а неврологи — как вегетативный криз. Сейчас мы сочетаем эти методы лечения. Психотропная терапия — лечение исключительно психического расстройства,которым особенно активно увлекались в последние десятилетия — приводила к хронизации и затягиванию процесса. Но если мы сумеем преодолеть ситуацию внутри нервной системы, то тогда и стресс, оставшись, возможно, компонентом жизни, не будет приводить к паническим атакам.
Владимир Файнзильберг, доцент Института психоанализа, член Европейской и Российской профессиональной психотерапевтической лиги:
Панические атаки — самое распространенное невротическое расстройство. Объективно, по всем медицинским показателям, человек чувствует себя хорошо, а субъективно — абсолютно жутко. Заболевших можно разделить на две группы: невротики, у которых любые незначительные жизненные коллизии вызывают панические реакции, и те, у кого панические атаки возникают после пережитого шока.
Вылечить это расстройство реально. Чаще всего на начальном этапе болезни пациентам нужна медикаментозная поддержка. Так больной быстрее чувствует, что от лечения есть эффект, и начинает верить в себя. Теория о том, что с началом приема антидепрессантов приступы поначалу учащаются, неверна. Правильное сочетание антидепрессантов и транквилизаторов приводит к заметным улучшениям уже с первых дней приема. Но если у человека есть предрасположенность к паническим атакам, без психопрофилактики — аутотренинга или занятий с психологом — любая стрессовая ситуация приведет к новому приступу.
Если у вас случилась паническая атака, нужно себя успокоить и понять, что с вашим организмом все в порядке, все страхи только в голове. Рекомендуется также глубокое замедленное дыхание. Потом, конечно, нужно посетить психотерапевта, который и определит, нужна ли вам медикаментозная помощь.
«Если у вас сильный приступ панической атаки, не стесняйтесь звонить в скорую помощь»
Эксперты ООН представили доклад, в котором выразили опасения, что пандемия COVID-19 может вызвать глобальный кризис в области психического здоровья. Изоляция, страх, неопределенность и экономические сложности могут спровоцировать в человеке состояние психологического дистресса. То, что миллионы людей, которые прежде никогда не думали о смерти, столкнулись с ней как с реальной угрозой для себя и своих близких — уже само по себе сложное травматическое потрясение, считают специалисты.
У тех же людей, кто и до самоизоляции имел психологические проблемы, например, тревожные расстройства, текущая ситуация может спровоцировать обострение. Один из наиболее распространенных видов подобных расстройств — панические атаки. Это приступы внезапного страха и сильной тревоги без видимых на то причин.
На фоне пандемии COVID-19 может увеличиваться частота и интенсивность таких приступов, с ними становится сложнее бороться. Это и произошло у 22-летней Марии.
Рассказ Марии
«Кажется, что ты умираешь»
— Впервые я испытала паническую атаку в 16 лет. Я тогда еще училась в школе, помню, что меня вывели с урока и вызвали скорую, потому что стало очень плохо. Было трудно дышать, резко подскочил пульс, начало болеть сердце и покалывать в руках.
В такие моменты ты не понимаешь, что с тобой происходит, дико страшно и все время кажется, что ты умираешь.
У меня по семейной линии риск сердечно-сосудистых заболеваний: дедушка умер из-за проблем с сердцем, бабушка умерла, потому что у нее не выдержало сердце во время операции, и отец умер из-за того, что у него была ишемическая болезнь сердца. Поэтому, когда у меня случился первый приступ паники, спустя пару месяцев после смерти отца, я тогда подумала, что тоже умру из-за остановки сердца.
Но врачи на основе результатов ЭКГ-обследования уверили: с сердцем у меня все в порядке, что навело на мысль о вегето-сосудистой дистонии (мировое медицинское сообщество до сих пор дискутирует о существовании такой болезни, для части расстройств, относимых к ВСД, на западе используется название «соматоформная вегетативная дисфункция нервной системы». — Прим. ред.) и связанным с этим тревожным расстройством.
С тех пор я училась самостоятельно купировать вспышки паники. Принимала магний, валерьянку, корвалол, пустырник, загружала себя каждый день различными занятиями: ходила на учебу, работала, изучала корейский язык и занималась самульнори (“самульнори” или “самуллори” — корейское музыкальное представление в традиционном стиле, включающее игру на национальных ударных инструментах. — Прим. ред.).
Думала, что если буду все время чем-то заниматься и находиться в движении, то на приступы у меня просто не останется энергии. Помощь специалиста для себя не рассматривала, так как считала, что психотерапевт мне не по карману.
Спустя какое-то время самолечения сильные приступы действительно перестали случаться. Их интенсивность ослабла, на протяжении почти пяти лет панические атаки могли случаться один-два раза в год, из-за чего я перестала обращать внимание на проблему.
Коронавирус и изоляция
С появлением новостей о коронавирусе я снова начала волноваться, возобновилась знакомая тревожность. Когда в Москве окончательно ввели самоизоляцию, приступы вернулись уже с новой силой.
Они могли произойти абсолютно в любой момент, независимо от того, в каком состоянии я находилась или что вокруг меня происходило. Приступ мог вызвать какой-то внешний триггер, тревожная новость, но точно также это могло произойти на ровном месте. Я пыталась, как раньше, купировать седативными препаратами, но они перестали мне помогать. До этого момента у меня никогда атаки не повторялись в один и тот же день и длились они от 15 минут до часа — максимум. Теперь же повторялись по нескольку раз в день и могли продолжаться до трех часов безостановочно.
После таких приступов паники я уже была не в состоянии ни на учебе сосредоточиться, ни даже лечь спать. Но даже если мне и удавалось уснуть, то из-за панических атак у меня случались выбросы из сна, которые могли длиться всю ночь. Я просыпалась с ощущением беспричинного страха, колотящимся сердцем и учащенным пульсом.
Фото: Flickr.com/ Adam R. T.
Из-за смерти отца у меня постоянный страх, что с сердцем что-то не так, и я из-за этого умру. Эта мысль меня преследует, а с ней вместе паническое расстройство. Поэтому если я чувствую, что у меня пульс поднялся и покалывает рука, отдает в грудь, тремор начинается, то я как бы головой понимаю, что со мной физически все в порядке, что это не сердечный приступ, но тело уже на взводе и его не успокоить. Появляется ощущение потерянности в пространстве и нереальности происходящего. Это как замкнутый круг.
Представьте, если бы к вам на улице подошел грабитель с оружием и приставил пистолет к виску. Вы отдаете ему все, что у вас есть, и преступник говорит, что не убьет вас, но легче от этого точно не становится — пистолет-то все еще на вас направлен. Вот так я себя чувствую во время панических эпизодов.
Кризис с учебой
Я учусь на третьем курсе графического дизайна в Институте экономики и культуры: занимаюсь разработкой фирменного стиля, дизайном упаковок и полиграфии. Как и во многих других учебных заведениях, нам на время карантина перенесли сессию в онлайн, и мой период усилившихся панических атак очень негативно отразился на учебе, хотя в обычное время считаю себя достаточно собранным и усердным студентом. Я перестала посещать видеоконференции, потому что не могла сосредоточиться на теме занятий. Не могла заняться версткой журнала или написать курсовую работу, игнорировала сроки и накопила долги.
По одному из предметов нам дали задание сделать инфографику, каким-либо образом связанную со вспышкой коронавирусной инфекции. Прозвучит иронично, но я тогда выбрала тему «как не сойти с ума во время самоизоляции» с базовыми рекомендациями от ВОЗ и Роспотребнадзора.
Так получилось, что мне пришлось связаться с преподавателем и попросить сдвинуть сроки сдачи, потому что я, мол, сама буквально сошла с ума на изоляции и не могу сосредоточиться на учебе из-за своего состояния. Самое тяжелое было в том, что, не выполнив какое-то задание, я чувствовала себя более подавлено, не могла расслабиться, а это еще сильнее нагнетало мою тревожность.
Фото: National Cancer Institute / Unsplash
Где искать помощь
Я живу отдельно от родителей, со своим молодым человеком. Конечно же, я делилась с ним своими тревогами, он сам все видел своими глазами, но в какой-то момент мне начало казаться, что я уже вымотала его своим нытьем. Дима [молодой человек] очень понимающий и заботливый, но мне уже стало неудобно с ним об этом говорить, не хотелось переваливать на него свои проблемы, поэтому держала все в себе.
Общалась на эту тему со своей мамой, не один раз. У нее самой есть проблемы похожего характера, она рассказывала мне, что сталкивалась с такими же паническими приступами в молодости. Ее ответ на мои опасения и тревожность был: «Роди, и все болячки пройдут». Она как бы понимает мое состояние и поддерживает, пытается утешишь, но не воспринимает всерьез. Для нее это скорее звучит как детский лепет.
В момент одного особенно сильного приступа мне пришлось обратиться в скорую помощь. К тому моменту я уже больше двух недель не могла попасть на прием в свою поликлинику и долго оттягивала обращение в скорую.
Честно сказать, было стыдно звонить и жаловаться на свои панические атаки, когда там врачи, может, заняты людьми, которые сейчас умирают. Но я понимала, что у меня нет другого выхода, что я не справляюсь сама. Панические атаки тебя не убьют, но они точно заставят думать так и чувствовать себя так, как будто ты умираешь. И это невыносимо.
В тот раз ко мне никто не приехал, потому что у меня не было температуры или каких-либо других симптомов коронавируса, сказали ждать звонка из районной больницы. Сначала со мной связался терапевт районной больницы, а уже на следующее утро — психотерапевт. Врач сказала, что позвонит в поликлинику и попросит оставить на мое имя рецепт препарата, который нужно будет прийти и оттуда забрать, а еще разрешила звонить ей, если станет хуже.
Я тревожный и впечатлительный человек, карантин соблюдаю и не хожу в места скопления людей, поэтому для меня поход в больницу был сложен в этом плане. На входе в поликлинику стояла очередь, внутрь никого не впускали. Один мужчина жаловался на кашель и головную боль, но его не хотели принять и отправили домой с рецептом антибиотиков. Подходил молодой человек с перевязанной губой и рукой: он ввязался в драку в соседнем районе и попал в полицию, пришел за перевязкой и больничным листом — ему тоже отказали в приеме. Как оказалось, в тот день в больнице почти никого не было, кроме медсестер. На посту мне выдали рецепт, я пошла в аптеку и купила лекарство.
Фото: Tai’s Captures / Unsplash
Препарат оказался сильнодействующим транквилизатором, и так получилось, что это также был мой первый опыт лечения и приема рецептурных медикаментов. Поначалу было страшно принимать таблетки из-за длинного списка побочных эффектов, но в то же время я думала, что хуже того, через что я уже прошла быть не может, и рискнула. Мне повезло, транквилизаторы действительно помогли. Конечно же, их нужно принимать строго под наблюдением врача и согласно рекомендациям. Психотерапевт, которая меня консультировала, назначила курс в две недели по три таблетки в день, а дальше посоветовала посмотреть по состоянию: если станет хуже, то принимать еще раз таким же образом. На данный момент прием я прекратила и намного лучше себя чувствую: по ночам могу наконец спать, а днем, как раньше, спокойно заниматься учебой. За весь курс приема приступ случился только раз, на ранней стадии.
Что дальше
Я осознаю, что свою проблему сильно запустила, поэтому планирую начать комплексное лечение, когда закончится пандемия и появится возможность спокойно посещать медицинские учреждения. Пройти курс психотерапии, проработать травму, связанную со смертью отца, и принимать специально подобранные медикаменты. Несмотря на то что, как мне кажется, панические атаки останутся со мной навсегда, моя основная цель — снизить их количество и интенсивность.
Скептически отношусь к отмене карантина в Москве: с одной стороны, как и всем, надоело сидеть дома, волнуюсь о родителях: они на момент карантина доход не получали, так как у меня отчим работает в ресторане (временно закрыли), а мама — уволилась со своего прежнего места работы как раз перед началом самоизоляции.
С другой стороны, мне эпидемиологическая обстановка еще не внушает доверия, учитывая прирост заболевших и то, что с момента появления каждого нового зараженного карантин, по сути, продвигается на две недели вперед. Скорее всего, я редко, но буду выходить из дома в перчатках и маске, с антисептиком на вооружении. Конечно же, продолжу избегать больших скоплений и постараюсь держаться на расстоянии от людей в общественных местах и транспорте.
Когда приступы происходят так долго и мучительно, как у меня, то такая ситуация очень сильно выматывает, снижает качество жизни и мотивацию, могут появиться депрессивные состояния.
Что бы я посоветовала, исходя из своего опыта, прямо сейчас, в условиях пандемии: если у тебя действительно сильные приступы, ничего из известных методов не помогает, то можно позвонить в скорую помощь, а там дальше подскажут, что делать и куда обращаться.
А потом это надо лечить. Я пока все еще не могу позволить себе услуги частного психотерапевта, но опробовав бесплатную медицинскую помощь в действии, думаю, что стоит начать именно с этой опции лечения. Просто пока ты не попробуешь, ничего не изменится: да, панические атаки могут сами по себе пройти, но потом они обязательно вернутся. Это я на своем опыте выяснила.
Комментарий психотерапевта
Елена Романченко, практикующий психолог, автор и ведущая обучающих программ по работе с шоковыми травмами и травмами развития:
— Когда происходит травматический опыт, человек теряет контакт с реальностью и, проваливаясь в воронку травмы, начинает вести себя так, словно травматизация происходит в реальном времени. И задача психотерапии — вытащить человека из этого состояния, дать возможность ему увидеть и почувствовать, что все уже произошло и прошло. В текущих условиях глобального кризиса и пандемии в нас присутствует не находящее выхода ощущение продолжительной тревожности. Нервная система начинает воспринимать состояние как постоянную угрозу жизни, и так как организм и психика находятся в хроническом ожидании опасности, то подавленные травматические реакции запускаются мгновенно. Здесь в работе психотерапевту важно использовать ресурсы и техники, которые помогут клиенту контролировать то, с чем он может справляться, а также здоровым образом адаптироваться к происходящему.
Фото: Flickr.com/ Cj Tajonera Bio
Практические советы по работе с тревожным состоянием и предотвращением панических атак
Общение с близкими людьми. Говорите с членами семьи и друзьями о том, как вы себя чувствуете. Исследуйте свои эмоции и постарайтесь понять их. Это поможет не оказаться в воронке негативного мышления, которое приходит с изоляцией и страхом.
Дыхательные упражнения. В интернете много инструкций и видеоуроков, которые могут помочь при первых симптомах панической атаки, тревоги и беспокойства. Если чувствуете наступление паники — используйте подходящие вам дыхательные техники, пока все признаки приступа не исчезнут. Для профилактики: концентрируйте внимание на глубоком замедленном дыхании животом утром и вечером по 10 минут.
Прогулки на свежем воздухе. Находясь в изоляции, многие люди испытывают стресс, симптомы клаустрофобии и агорафобии, в каком-то смысле забывают о существовании мира за пределами квартиры, что создает определенное давление и благоприятную среду для паники. Напоминаем, что с 9 июня в столице отменили самоизоляцию: москвичи могут беспрепятственно выходить на улицу, совершать прогулки и посещать общественные места. Несмотря на снятие ограничений, необходимо помнить о соблюдении социальной дистанции и использовании средств индивидуальной защиты, когда покидаете дом.
Психологическая помощь онлайн. Бесплатную консультацию психолога можно получить в Московской службе психологической помощи. Пообщаться с психологом в онлайн-чате, задать вопрос в формате вебинара или записаться на индивидуальную Skype-консультацию. Уточнить подробную информацию можно на сайте МСППН и по единому справочному номеру: +7 (499) 173-09-09.
Подписывайтесь на телеграм-канал АСИ.
Больше новостей некоммерческого сектора в телеграм-канале АСИ. Подписывайтесь.
я живу с паническими атаками
Не помогали ни сериалы, ни разговоры с мамой, ни приготовление вкусной еды, ни уборка, ни миллион других дел, которыми я пыталась занять руки и голову. Иногда спасали прогулки, когда я просто шла по парку и старалась ни о чем не думать. Так могли проходить часы, я начинала теряться во времени. Пыталась заниматься спортом, но каждый поход в зал сопровождался пыткой — я не хотела ни с кем разговаривать — ни с тренерами, ни с девушками на ресепшен. Помню, как просто лежала в бассейне на спине и смотрела в потолок, считала кафельные плитки. Однажды я поехала на встречу с подругой, и паника накрыла меня в метро. Я едва выдержала 15 минут в толпе, боялась, что упаду в обморок. Да и встреча тоже не задалась — я не могла ни о чем говорить и поймать нить разговора. Озиралась по сторонам, было трудно усидеть на месте. Подруга спросила, что со мной происходит, а я даже не смогла ей ничего толком объяснить.
Обычно страх появлялся из ниоткуда, ноги становились ватными, дыхание учащенным, сердцебиение бешеным. Концентрации ноль. Ты не можешь даже банально надеть на себя одежду и стоишь перед шкафом по часу. Все кажется нереальным, и ты словно смотришь на себя со стороны. Погружаешься в омут ужаса, тебя буквально трясет. Это состояние очень сложно объяснить словами.
Поначалу я вообще не понимала, что со мной происходит. А про панические атаки узнала, когда погуглила свои симптомы. Наткнулась на разные статьи и книги. Прочитала Дейла Карнеги «Как перестать беспокоиться и начать жить» и Люсинду Бассет «Только без паники». Люсинда, кстати, пережила жуткий период панических атак и написала об этом несколько книг, подробно рассказав, с чем ей пришлось столкнуться и как вообще можно бороться с тревогой. Я пользовалась ее советами — представляла все самое страшное, что может со мной случиться, а потом — то, как я смогу с этим справиться. Вела сочувственный диалог сама с собой. И даже составляла списки своих жизненных ценностей. Я описывала свои состояния на бумаге, пыталась (не очень успешно) медитировать. Еще иногда закрывала глаза и начинала внушать себе, что это временно, что все пройдет, а это просто испытание, с которым я должна справиться, чтобы выйти на новый уровень. Но убеждать себя, заставлять успокоиться — невыносимо сложно.
Что делать, если у вас — паническая атака: 5 полезных советов — Нож
Что такое паническая атака?
Прежде чем бороться с панической атакой, стоит лучше понять, что это такое. Панической атакой называют состояние, когда человек испытывает сильный и беспричинный страх. При этом контролю такие эмоции почти не поддаются. Страх вызывает в организме целую цепочку реакций: учащается сердцебиение, повышается давление, не хватает воздуха. Ноги становятся «ватными», появляется дрожь и озноб, во рту пересыхает, а способность концентрироваться на чем-то резко снижается. Также у некоторых людей возникает ощущение скорой смерти, и это дополнительно усиливает приступ панической атаки. Длиться такое состояние может всего несколько минут, а может — целые часы.
Панические атаки существенно снижают качество жизни и в ряде случаев — если проблемой не заниматься — приводят к достаточно тяжелым последствиям, например к агорафобии. Также панические атаки нередко вызывают появление различных зависимостей — никотиновой, алкогольной, наркотической. С помощью них человек старается снять накопившийся стресс, однако со временем подобные «лекарства» действуют всё слабее, а вот панические атаки снова усиливаются. Именно поэтому так важно вовремя обратиться к специалисту. Если за год вы несколько раз испытывали панические атаки, то стоит записаться на прием к профессионалу — психологу, психотерапевту или психиатру (в зависимости от тяжести ситуации).
Кто подвержен паническим атакам?
Паническая атака может случиться у каждого человека. Однако есть и особые «группы риска». Больше других людей опасаться ее стоит жителям крупных городов, где ежедневный стресс перегружает нервную систему. Считается, что порядка 5 % обитателей мегаполисов подвержены паническим атакам. Также в «группу риска» входят люди с так называемым катастрофическим мышлением. Обладатели подобного типа мышления склонны к драматизму и преувеличениям — даже незначительная проблема в их глазах вырастает до размера апокалипсиса. Нередко паническим атакам подвержены люди с тревожными расстройствами, социофобией или с обостренной эмоциональной восприимчивостью.
Триггером для таких атак может послужить серьезное переутомление или ожидание важного события. Нельзя забывать и о том, что подобное состояние возникает в том числе и вследствие различных психологических травм. Вовсе не обязательно, чтобы травмирующее событие произошло недавно — психика не всегда «оперативно» реагирует на случившееся, так что паническая атака может быть результатом какой-то тяжелой и не проработанной детской травмы.
Что такое утренние и ночные панические атаки?
Панические атаки могут случаться не только на улице, в незнакомых и людных местах, но даже дома. Обычно это происходит ночью или днем. Такой вид панических атак характерен для людей с высоким уровнем самоконтроля и дисциплины. В дневные часы тратится много сил на поддержание внешнего спокойствия и благообразности, а вот ночью, когда самоконтроль ослабевает, стресс словно бы «нагоняет» организм и обрушивается на него. Результатом становится не только бессонница, но и настоящая паника, когда ужас вызывают и собственные стены, и знакомые предметы мебели, и даже партнер, лежащий рядом. То же самое касается и утренних панических атак. Правда, здесь начинает работать и другой механизм. Если подсознательно у человека поход на работу (или просто путь до нее) вызывает сильные переживания и неприятные эмоции, то звонок будильника может стать своеобразным триггером для запуска панической атаки.
Что делать в момент панической атаки? 5 полезных советов
1. Самое главное при панической атаке — и одновременно самое сложное — отвлечься от испытываемого ужаса. И для этого все средства хороши. Если вы любите играть в игры на смартфоне — скорее запускайте самую любимую из них. Также можно постараться почитать книгу, включить музыку в наушниках, начать записывать в дневник свои ощущения, заняться устным счетом. Любое из этих действий требует концентрации внимания, а значит, ослабляет паническую атаку. Однако беда в том, что как раз сконцентрироваться в такой ситуации очень трудно, и это потребует от вас больших усилий.
2. Помимо того, что нужно придумать занятие для мозга, неплохо и весь остальной организм — все прочие чувства — занять чем-нибудь. Например, можно перебирать четки, чтобы тактильные ощущения отвлекли от панической атаки, или положить в рот леденец и задействовать вкусовые рецепторы. Также психологи советуют массировать мочки ушей, сжимать и разжимать ладони — это даст работу мышцам и поможет вновь «ощутить» свое тело.
3. Также не лишним будет иметь под рукой бутылку воды. Во время панической атаки нередко становится душно, ощущается острая нехватка кислорода, и несколько глотков воды хотя бы отчасти решат эти проблемы.
4. Отдельно стоит сказать о пользе работы с дыханием. Паническая атака вызывает учащение сердцебиения, что, в свою очередь, дополнительно усиливает страх и создает дискомфорт. Унять свое «взбесившееся» сердце можно разными способами. Один из самых простых — нормализовать дыхание. При первых приступах паники начинайте дышать по тактам: четыре на вдох, четыре — на задержку дыхания и четыре — на выдох.
5. Неплохим помощником в деле обуздания панической атаки станет приложение «АнтиПаника» (Android, iOS), которое несколько лет назад выпустили российские разработчики. Там есть и полезная информация о самих панических атаках, и дыхательные упражнения, и так называемые совладающие карточки, которые помогут снизить уровень тревоги.
Какие симптомы у невроза и как его лечить? Смотрите на сайте медицинского центра «Медюнион»
Хронические стрессы и постоянные психические перегрузки могут привести к неприятным последствиям в виде развития неврастении. Нестабильное эмоциональное состояние сказывается на работе и личной жизни человека. Но невроз, как и любое другое расстройство, можно вылечить с помощью профессиональных специалистов и различных методов терапии. Об этом подробнее расскажем в данной статье.
Что такое неврастения и как она развивается?
Невроз развивается в следствие расстройства деятельности головного мозга, а именно той части, которая в ответе за адаптацию человека. Последствия невралгии могут сказаться не только на психическом и эмоциональном состоянии пациента, но и негативно повлиять на работу различных систем организма и внутренних органов, так как в человеческом организме все взаимосвязано.
Тревога вызывает сильный выброс адреналина, который повышает секрецию гормонов гипофиза и инсулина, регулирующих работу щитовидной железы. Такие гормоны увеличивают вероятность возникновения панических атак.
Как отличить неврастению от других расстройств?
Люди, страдающие эмоциональным расстройством, переживают различные чувства более эмоционально, чем все остальные. Гнев, тревога, отчаяние, агрессия, зависть – вот только некоторые из проявлений невроза у человека. Во время таких состояний пациент испытывает повышенный уровень стресса, поэтому негативные ситуации воспринимаются им более остро и серьезно, чем есть на самом деле.
В основе невроза лежат травмирующие обстоятельства, психологическая травма, стресс или длительное эмоциональное и интеллектуальное перенапряжение. С неврастенией часто сталкиваются люди, которые недавно пережили серьезное эмоциональное потрясение, потерю близких людей.
Люди, страдающие неврозом, зачастую отрицают свои чувства, эмоции, стараются отстраниться от своей собственной реальности. Им трудно контролировать и управлять своими эмоциями. Расстройство деформирует рациональное мышление пациента и не позволяет ему нормально функционировать в семейной, социальной и трудовой сферах жизни.
Симптомы невроза
Патология проявляет себя как на физическом, так и на психоэмоциональном уровне. Среди физических симптомов выделяют повышенное потоотделение, учащенное сердцебиение, боль в груди и сухость во рту, головные боли, ухудшение зрения, тремор конечностей, высыпания на коже, нарушения менструального цикла у женщин.
Психологические симптомы: ощущение потери контроля, ощущение человека, что он «сходит с ума», страх внезапной смерти, чрезмерное беспокойство, высокая восприимчивость и ранимость.
Раздражительность;
Постоянное чувство усталости и апатии;
Повышенная чувствительность;
Социальная изоляция;
Частые и неожиданные перепады настроения;
Нарушения режима сна и бодрствования;
Потеря интереса к жизни или к определенным её сферам.
Именно постоянное чувство тревоги за свою жизнь или жизнь близких людей вызывает у человека бессонницу. Проблемы со сном не позволяют полноценно отдохнуть организму и нервной системе страдающего неврастенией. Это, в свою очередь, еще больше усиливает все перечисленные выше симптомы.
Поэтому при бессоннице специалисты рекомендуют несколько простых и эффективных правил:
Соблюдать режим дня, то есть стараться засыпать и просыпаться в одно и тоже время;
Заниматься спортом, давая организму лёгкую нагрузку;
Чаще бывать на свежем воздухе;
Сократить количество напитков, содержащих кофеин;
Употреблять в пищу лёгкие продукты, чтобы избежать дискомфорта в желудке.
По каким причинам развивается невроз?
Сильная умственная деятельность;
Длительные психологические переживания и тревожность;
Психологическое давление при невозможности решить жизненные проблемы;
Длительное одиночество и проблемы в личной сфере жизни;
Травматичное событие в жизни: потеря близкого человека, тяжелый развод, трудное финансовое состояние, если человек подвергался эмоциональному и физическому насилию и прочее;
Завышенные ожидания. В этом случае человек не может достигнуть желаемой цели и испытывает ощущение невыполнимого плана;
Психологические травмы, полученные в детстве: унижение или избиение со стороны сверстников и родителей, пример плохого образа жизни со стороны взрослых, суровое воспитание;
Несоблюдение режима работы и отдыха.
Особенности протекания невроза у детей
Неврастения присуща также детям младшего и дошкольного возраста. Симптоматика расстройства схожа со взрослыми. Сложность определения патологии состоит лишь в том, что маленькие дети зачастую не могут объяснить, что с ними происходит и что они чувствуют.
У ребенка снижается аппетит, появляются проблемы со сном, часто возникают ночные кошмары, в результате которых малыш может даже вскрикивать во сне и просыпаться, не понимая, что происходит. Происходит усиленное потоотделение, понижается температура конечностей.
Помимо всех вышеперечисленных признаков патологии, у ребенка может болеть голова, он чувствителен к яркому свету и громким звукам. Также часто происходит резкая смена положительных эмоций на отрицательные: плач, агрессия и депрессивные состояния.
Специалисты рекомендуют сразу обращаться за помощью к врачу, так как невроз в детском возрасте лечится намного труднее, чем во взрослом.
Какие существуют виды невроза и чем они отличаются?
Депрессивный. Этот вид невроза характеризуется такими симптомами у человека, как плаксивость, резкое изменение настроения, чувство отчаянности и беспомощности. У страдающего расстройством пропадает интерес к жизни, появляется тоска. Во время депрессивного невроза человек испытывает низкую самооценку, чувство вины, фрустрацию.
Тревожный. Часто имеет проявления на физическом уровне: сухость в ротовой полости, повышенное потоотделение, учащенное сердцебиение. В результате тревожного невроза могут быть панические атаки и фобии. Человек постоянно испытывает чувство страха.
Истерический («конверсионное расстройство») – чаще всего проявляется, если человек пережил сильное эмоциональное потрясение или травмирующее событие. Происходит изменение или утрата моторной/сенсорной функции, указывающее на физическое нарушение, которое не обнаруживается. Например, после аварии у человека может наблюдаться потеря речи, хотя в физическом плане для этого нет оснований.
Обсессивно-компульсивный. Появляются навязчивые мысли и образы. Зачастую такие мысли не имеют никакого рационального зерна и носят катастрофический характер. Чтобы противостоять одолевающему беспокойству, человек выполняет навязчивые повторяющиеся действия.
Репетиционный. Проявляется попытками решить вопрос, который в прошлом остался незавершенным. Человек, страдающий от репетиционного невроза, переносит конфликтные отношения из прошлого в настоящее и полагает, что данная реальность существует и сегодня.
Например, человек считает, что все к нему плохо относятся или же он никому не нравится. В результате он начинает вести себя в соответствии со своими представлениями об окружающих.
Ипохондрический. Больной становится слишком мнительным и излишне заботится о своем здоровье, он находит симптомы различных заболеваний там, где их на самом деле нет. Человек придумывает себя страшное заболевание, изводит себя, появляется стресс или тревога. Несмотря на отрицательные анализы и консультации врачей, такое убеждение у больного остается.
Деперсонализационный. Появляется страх, паника и тревога. Человек как будто живет во сне, «отключаясь» от собственного тела и мыслей.
Военный или постравматическое стрессовое расстройство. Проявляет себя при очень шокирующих обстоятельствах, когда человек увидел смерть или побывал в плену, перенес серьезные травмы (физические и психологические). Такой вид неврастении проявляется очень сильным стрессом, паническими атаками, агрессивным состоянием. Такой стресс опасен тем, что может привести к инвалидности, включая функциональную инвалидность, негативно влияющую на повседневную жизнь.
Невроз и проблемы с памятью
Чрезмерная тревожность приводит к снижению концентрации, а значит, зачастую у пациента отмечаются проблемы с памятью и вниманием. Для того, чтобы воздействовать на проблему, можно принимать витаминные комплексы природного происхождения, а также проводить полезные тренировки памяти.
Специалисты рекомендуют заниматься лёгкими физическими нагрузками, проводить ежедневную зарядку, чтобы снять тревожность и излишнее беспокойство.
Старайтесь не выполнять одновременно несколько задач, это лишь усугубит проблему. Лучше убрать все отвлекающие факторы во время работы или занятия любимым делом. К таким отвлекающим факторам относится мобильный телефон или любое другое мобильное устройство. Выключайте их во время выполнения важных дел.
Чтобы снизить нагрузку на зрение и мозг, делайте перерывы в работе и учёбе. Не стоит перетруждаться. Можно прогуляться на свежем воздухе или выполнить разминку.
Невроз и психоз: в чем различие?
Часто данные понятия путаются или взаимозаменяются. Но заболевания являются разными по своим проявлениям и внутреннему ощущению человека. Так, например, во время развития невроза навязчивых состояний человек сохраняет чувство реальности и ищет новые способы приспособиться к ней. Он осознаёт, что страдает от расстройства, и что эти страдания являются продуктом психической нестабильности.
Во время психоза человек по-иному воспринимает окружающий его мир. Он адаптирует реальность по своему личному восприятию (часто бредовому), испытывает галлюцинации и заблуждения. И главное, чем отличается психоз от невроза, пациент не осознает своей проблемы.
Невроз и вегетососудистая дистония
Как мы уже упоминали выше, во время невроза проявляются такие признаки на физическом уровне, как учащенное сердцебиение, колебания артериального давления, боли в грудной клетке, трудности с дыханием и прочее. Все эти симптомы схожи с признаками такого заболевания, как вегетососудистая дистония.
ВСД – это комплекс симптомов различной локализации, которые возникают при сбоях в вегетативной нервной системе. А невроз – расстройство ЦНС, вызванное психикой (стрессы, депрессии и другое). Так как нервная система связана, нарушения в одном отделе провоцируют сбои в работе другого.
Как проходит диагностика неврастении?
Для диагностики и выявления заболевания нужна консультация невролога, а иногда психолога и психиатра. В городской поликлинике можно обратиться к своему лечащему терапевту, который выпишет направление к неврологу. Однако на это требуется время. Часто своей записи к врачу приходится ждать по 2 недели. В некоторых случаях это просто невозможно, так как нужно быстрее провести обследование и назначить лечение, пока ситуация не стала критической.
Поэтому мы рекомендуем обращаться в медицинскую клинику «Медюнион». У нас работают практикующие неврологи, записи к которым не нужно ждать несколько недель. Запишитесь уже сегодня на удобное для вас, а не на оставшееся время, и уже завтра пройдите обследование.
Пациенты выбирают нас за то, что мы оказываем услугу выезда узкого специалиста на дом в случае, если самостоятельно прибыть в клинику вы не можете. Прямо на дому можно также провести забор анализов.
Диагностика включает в себя опрос пациента или его ближайших родственников (опекунов), сбор анамнеза и изучение истории болезни. Врачу для постановки диагноза необходимо знать симптомы, которые беспокоят пациента.
Для исключения других патологий врач-невролог назначает сдачу лабораторных анализов:
Анализ крови;
Анализ мочи;
Ультразвуковое исследование;
Компьютерная томография;
Магнитно-резонансная томография.
Также специалист проведет психологические тесты. Например, цветовая методика. Она заключается в том, что пациенту предлагают палитру цветов, из которой он должен выбрать понравившийся цвет. Такие цвета, как фиолетовый, серый, красный, коричневый, черный говорят о высокой вероятности развития невроза.
Способы лечения невроза
Бороться с заболеванием специалисты предлагают при помощи комплексного подхода. Сюда входит медикаментозная терапия, физические нагрузки и правильное питание, режим сна и бодрствования, умеренные умственные нагрузки.
Медикаментозная терапия
Лекарственные препараты, в первую очередь, это антидепрессанты, которые участвуют в захвате серотонина, дофамина, нopaдpeнaлинa. Кроме того, такие средства способствуют блокировке фермента, который разрушает данные гормоны. Это позволяет увеличить их объем в общем кровотоке и улучшить тем самым настроение.
Эти лекарственные средства не сказываются на состоянии человека во время вождения транспортного средства, не вызывают привыкания, однако эффект от них наступает только через несколько недель после начала приема. Длительность курса терапии может достигать 2-3 месяца.
Также существуют антидепрессанты нового поколения, которые считаются более безопасными и имеют меньше побочных эффектов. Длительность терапии и суточную дозу определяет только лечащий врач. Принимать препараты самостоятельно без консультации невропатолога крайне нежелательно.
Еще одно эффективное средство – препараты из группы транквилизаторов, которые оказывают влияние на передачу нервных импульсов в мозге, что позволяет притормозить деятельность нервной системы, снизить реакцию человека на конкретный раздражитель. Средства обладают седативным и противотревожным воздействием на организм.
Психотерапевтическое лечение
Личная психотерапия позволяет человеку, страдающему нервным расстройством, построить картину своей личности, установить причину, которая привела к неврозу. Врач помогает изменить взгляд человека на окружающий мир. Выздоровление наступает, если пациент с помощью специалиста осознаёт причину своих страхов и беспокойств.
Также часто применяются медитации. С помощью психоанализа можно разобраться со своим внутренним миром. Медитация позволяет снизить тревожность и создать новые убеждения относительно конкретных ситуаций.
Диетотерапия
Правильная диета во время невроза позволяет снизить нагрузку на организм. Стоит питаться небольшими порциями 4-5 раз в день, добавить в свой рацион овощей и фруктов. Они содержат большую концентрацию витаминов и клетчатку, которая является строительным материалом для всех систем организма.
Также лучше всего исключить сладкое, мучное, жареное, сильно соленое. Исключать крепкие и газированные напитки. А также не стоит забывать и о питьевом режиме, минимум 1,5 литра чистой воды в день.
Дыхательная гимнастика и массаж
Физические упражнения помогают нормализовать деятельность таких отделов мозга, как кора и подкорка, а также стимулировать и успокоить нервную систему.
На начальном этапе проведения гимнастики выполняют простые упражнения, которые не предполагают воздействие на мышцы, и не требуют концентрации внимания. Со временем нагрузку необходимо увеличивать. А дыхательная гимнастика улучшает кровообращение во внутренних органах и в головном мозге, что позволяет избавиться от болевого синдрома.
Профилактика развития невроза
Чтобы не допустить у себя развитие невроза, нужно исключать стрессовые ситуации и эмоциональные перезагрузки. Делайте перерывы в работе, когда занимаетесь тяжелым умственным трудом.
Занимайтесь тем, что приносит удовольствие и расслабляет или успокаивает. Также для профилактики подойдут медитации, которые полностью расслабляют тело и разум и поднимают настроение.
И не забывайте, если чувствуете постоянные панические атаки, упадок эмоционального состояния или другие тревожные симптомы невроза, обратитесь к специалисту.
симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика
Сталкиваясь с необъяснимыми мучительными приступами беспокойства и тяжелой тревоги, не все могут понять, что с ними происходит. На самом деле такое состояние в современной медицине называется паническая атака. Особенностью этого заболевания являются невыясненные до конца причины его появления. Возникновение панической атаки бывает всегда внезапным и сопровождается соматическими расстройствами, учащением сердечного ритма, головокружением и утратой возможности владеть собой.
Симптомы и признаки панической атаки
Данные медицинских исследований подтверждают, что от панических атак сегодня страдает около 5% жителей мегаполисов. Тревожное состояние сопровождается такими признаками панической атаки:
чувством обреченности и страхом смерти;
затруднением дыхания и сухостью во рту;
сильными головными болями и головокружением;
повышенным потоотделением;
тошнотой;
учащением сердечного ритма;
слабостью и онемением конечностей;
чувством потери контроля и нереальности происходящего вокруг.
Людям, которые часто сталкиваются с такой проблемой, необходимо знать, как справиться с панической атакой самостоятельно и сделать это правильно.
У вас появились симптомы панической атаки?
Точно диагностировать заболевание может только врач.
Не откладывайте консультацию — позвоните по телефону
+7 (495) 775-73-60
Причины возникновения панических атак
Приступы панической атаки с неконтролируемыми страхами связаны, прежде всего, с неврологическими нарушениями. Но истинные причины развития панических атак на сегодняшний день остаются малоизученными. Как показывает практика, признаки панической атаки могут появляться в следующих случаях:
при вегетососудистой дистонии;
на фоне стрессового состояния;
при генетической предрасположенности;
при наличии психических заболеваний.
К этому списку можно также добавить чрезмерные физические нагрузки, пребывание среди большого скопления народа, последствия гормональной терапии, ишемии или инсульта, эмоциональную нестабильность личности.
Факторы риска
Симптомы панических атак могут появляться вследствие некоторых факторов риска:
наследственная предрасположенность;
наличие заболеваний щитовидной железы;
постоянные стрессы в семье, на работе, потеря близкого человека;
низкая самооценка и большая мнительность;
постоянные нарушения режима сна;
чрезмерное употребление алкоголя;
неконтролируемый прием препаратов без назначения врача и кофеиносодержащих напитков;
наличие фобий.
В чем опасность панических атак
Тревога и панические атаки не могут стать причиной смерти человека, но при частом появлении симптомов и признаков данного расстройства необходимо обратиться за медицинской помощью. В противном случае повышаются риски развития фобий, когда человек, боясь повторения приступа, будет сознательно сторониться людей, посещать супермаркеты, пользоваться общественным транспортом. Известны случаи, когда люди становились затворниками.
Поскольку страх панических атак считается психическим расстройством, то при отсутствии лечения могут появиться серьезные осложнения, такие как:
астения;
бессонница;
депрессивные состояния;
фобии;
неврастения;
невроз от панических атак.
Отказ от своевременного лечения может привести к расстройству личности, которое в запущенной стадии невозможно вылечить. У некоторых людей, страдающих от частых панических атак, может появляться отказ от пищи с последующим развитием дистрофии и заболеваний внутренних органов.
Не зная, как справиться с панической атакой, часто человек замыкается в себе и избегает посещения профессионального психолога, и тогда ситуация может усугубляться вплоть до суицида.
Когда следует обратиться к врачу
У вас появились симптомы панической атаки?
Точно диагностировать заболевание может только врач.
Не откладывайте консультацию — позвоните по телефону
+7 (495) 775-73-60
Приступы и симптомы панической атаки у женщин и мужчин не угрожают жизни, но при отсутствии лечения их частота и интенсивность может увеличиваться, в результате чего человек становится заложником таких ситуаций, он не может нормально жить и работать. Не откладывая, запишитесь на прием к нашим врачам психотерапевтам АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) в Центральном округе Москвы, если вы хотя бы один раз сталкивались с внезапно возникшим состоянием, которое сопровождается такими симптомами:
головной болью, головокружением;
затрудненным дыханием, одышкой;
страхом смерти;
тахикардией, перебоями в работе сердца;
повышенным потоотделением, ознобом;
тремором, онемением конечностей;
тошнотой, болью и спазмами в животе.
Врач по лечению панических атак – специалист с большим опытом и багажом профессиональных знаний знает, как избавиться от панических атак эффективно.
Подготовка к визиту врача
Перед посещением врача психотерапевта не требуется специальная подготовка, но вы должны быть готовы к тому, чтобы подробно и обстоятельно рассказать ему о симптомах и признаках заболевания, которые вы испытывали в моменты паники. Важно откровенно ответить на все вопросы, чтобы врач смог составить полную картину проблемы и определить способ лечения панических атак.
Диагностика панической атаки
Диагностирование расстройства является делом непростым даже для опытного специалиста, так как симптомы панических атак могут быть схожими с другими психическими расстройствами.
Поэтому постановка точного диагноза включает проведение ряда медицинских мероприятий:
внешний осмотр пациента;
проверка рефлексы;
электрокардиограмма;
осмотр живота на наличие/отсутствие внутреннего кровотечения;
прослушивание легких;
измерение артериального давления.
Чтобы исключить другие патологии и точно установить, что пациент страдает паническими атаками, диагностика проводится с применением современного оборудования, специальных тестов и анализов.
Нарушение сердечного ритма изучается не одной кардиограммой, а ношением прибора в течение 2-х дней. При ишемии миокарда электрокардиограмму снимают в состоянии покоя с нагрузкой. Кроме этого проводится УЗИ сердца. Чтобы исключить инсульт, выполняется МРТ. Для исключения опухоли мозга также проводится МРТ. Чтобы исключить бронхиальную астму, пациент сдает анализы на аллергены и дыхательные тесты. УЗИ-исследования проводятся для определения наличия/отсутствия внутренних кровотечений.
Наличие психических расстройств определяется врачом психотерапевтом.
Важно! Если симптомы психической атаки с нарушением координации, частичной потерей слуха, нарушенной координацией движений, ухудшением зрения, возникновением судорог верхних и нижних конечностей наблюдались единожды, то их не относят к признакам заболевания.
В АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) в Центральном округе Москвы (рядом находятся станции метро Маяковская, Белорусская, Новослободская, Тверская, Чеховская) имеются все необходимые ресурсы для постановки точного диагноза и оказания квалифицированной помощи пациентам.
Лечение
Паническая атака – это не приговор, а вполне излечимое состояние. Достижения современной медицины позволяют снизить частоту и интенсивность приступов, а затем и совсем избавиться от этой проблемы. Наибольшая эффективность достигается путем применения психотерапевтического и медикаментозного лечения в комплексе.
Заметим, что ключевым моментом в лечении панических атак у женщин и мужчин является применение индивидуальной психотерапии. Именно этот метод дает возможность определить причины страха и научить пациента контролировать свое состояние.
Кроме этого, лечение панических атак осуществляется с применением разных методов психотерапии в зависимости от того, как проявляются панические атаки:
когнитивно-поведенческая терапия;
гипносуггестивная терапия;
аутогенная тренировка.
Наиболее эффективной формой лечения является когнитивно-поведенческая терапия, которая предусматривает устранение шаблонов мышления и поведения, вызывающих панические атаки.
С помощью психотерапевта пациент учиться смотреть и воспринимать страхи не «автоматически», а в реальном свете. Используя безопасный способ, врач моделирует ситуации, вызывающие приступы паники, которые позволяют со временем притуплять чувство страха, и тогда болезнь удается победить.
В основе гипносуггестивной терапии лежит внушение с целенаправленным воздействием на тревожное состояние. Благодаря получению от врача правильных и позитивных установок пациент учится преодолевать панику, защищаться от стресса и самостоятельно справляться с панической атакой.
Домашние средства лечения
Если у вас были случаи паники, вы должны знать, что делать при панической атаке. Рекомендуется всегда при себе иметь успокоительное средство в виде настоя или седативных таблеток. Можно справиться с приступами, используя массаж кончиков пальцев и мочек ушей. Научитесь внушать себе, что все страхи являются необоснованными и не несут угрозу вам.
Как только вы научитесь смотреть на вещи реально, вам удастся избавиться от панических атак. Необходимо достаточно спать, употреблять здоровую еду, избегать просмотра передач и ильмов, вызывающих психоэмоциональные перегрузки и стрессы. Старайтесь после панической атаки не замыкаться в себе, а смотреть на мир позитивно, а на ночь балуйте себя чашечкой чая с мятой и медом!
Мифы и опасные заблуждения в лечении панических атак
О панических атаках ходят разные мифы, в том числе, что они могут перейти в шизофрению. На самом деле невроз и панические атаки связаны между собой, и это эмоциональное расстройство эффективно лечится специалистами, которые знают, как бороться с паническими атаками.
Многие люди убеждены в отсутствии эффективного лечения такой проблемы, считая, что таблетки придется пить до самой смерти. Это тоже миф, так как современная медицина располагает всеми возможностями для избавления пациентов от этой проблемы.
Профилактика
Лучшей профилактикой панических атак является положительный взгляд на все происходящее вокруг, умение не преувеличивать проблемы, которые сопровождают нас по жизни. Научитесь радоваться каждому моменту жизни и не видеть страхи, там, где их нет.
Хорошо высыпайтесь, откажитесь от вредных привычек, ведите активный образ жизни и мир заиграет для вас новыми красками. Запишитесь на занятия йогой, чтобы научиться жить в гармонии с собой и побороть мнимые страхи и опасения.
Как записаться к психотерапевту
Сделать это можно легко и быстро: вы можете круглосуточно позвонить по телефону +7 (495) 775-73-60 или заполнить форму на сайте.
Минчане рассказывают о том, как справляются с паническими атаками — citydog.by
Бешеное сердцебиение, головокружение и страх смерти – многие горожане сталкиваются с паническими атаками, хоть и не всегда знают, что это именно они. Мы попросили трех минчан поделиться собственным опытом, а психолога – рассказать, как справляться с паникой.
ИННА 28 лет
– Первая паническая атака случилось со мной прошлой весной – моей дочке тогда было полтора года. На выходных мы отдыхали за городом, я уложила дочку спать, и мы с мужем сели обедать. Внезапно я почувствовала что-то непривычное, словно сердце упало куда-то в область диафрагмы. Обычно так и происходит: внезапно организм начинает вести себя как-то не так – и это очень четко ощущается физически. Есть я не смогла, нарастало волнение, потом появился сильный страх. Из-за этого начала кружиться голова и онемели руки и ноги. Сердце колотилось как бешеное – это больше было похоже на какой-то припадок: мне все время казалось, что это никогда не закончится. Потом стало казаться, что я схожу с ума, – это, кстати, во время панических атак один из самых сильных страхов.
В тот первый раз меня и тошнило, и качало – муж, естественно, вызвал скорую. Приехали молодые мужички, измерили пульс – он зашкаливал. Смешали мне ядерный коктейль – корвалол, валерьянка и пустырник – и сказали все залпом выпить. Потом провели со мной беседу: говорили про вегетососудистую дистонию, про схожие симптомы у всех мам, находящихся в декретном. Рассказали, что по соседству с нами живет женщина, тоже мама в декретном, которая вызывает скорую чуть ли не дважды в неделю – и все из-за атак. Потом доктора уехали, посоветовав еще щитовидку проверить. Мне еще пару дней было нехорошо физически и особенно морально. Постоянно посещали мысли, что теперь мне с этим придется жить, а это невесело, особенно когда на руках маленький ребенок.
В первый раз я и не поняла, что это атака. Мне казалось, что я больна чем-то страшным, раз со мной такое происходит. Потом почитала, поговорила с врачами, и все стало понятнее. Симптомы почти всегда одинаковые: слабость, головокружение и самое главное – сильное сердцебиение. Еще я буквально вся трясусь. Мне все же пришлось еще раз вызвать скорую: приезжают врачи, а я лежу на кровати и вся дергаюсь. Сделали кардиограмму – все в порядке. Спрашивают, что я чувствую, а я отвечаю абсолютно спокойно, что, скорее всего, у меня паническая атака, и длится она уже час, а справиться я не могу. Врачи посоветовали выпить корвалол – и вообще больше отдыхать. Говорю: да я в декретном! Не работаю! А они посмеялись и сказали, что труд мамы в декретном сравним с трудом шахтера.
Последняя довольно сильная атака была зимой. С тех пор в основном непродолжительные. Не скажу, что я научилась контролировать их, – обычно, если совсем невмоготу, могу выпить десять капель корвалола. Но я не сторонник лекарств, тем более корвалол почти как наркотик действует, а я не хочу ни на что подсаживаться. Поэтому стараюсь чем-то заняться во время атаки – помыть полы в доме, посуду. Физический труд приводит мысли в порядок, и постепенно атака отступает. Знаю, что кто-то дышит в пакет, кто-то читает мантры – здесь нет универсального средства: важно дать понять твоему организму, что хозяин сейчас поможет.
Сейчас атаки происходят раз в месяц-два. Но по продолжительности они стали короче, и уже нет такого сильного страха. Воспринимаю это уже скорее так: ну вот, снова атака, сейчас немного поштормит – и все будет супер. Я не умру и не стану инвалидом, все будет хорошо. И потом действительно все хорошо.
Не говорю за всех, но думаю, что причина моих атак – в моей мнительности. Я очень общительная, моя работа была связана с людьми – но внезапно я оказалась в четырех стенах с ребенком. Не было бессонных ночей, дочка отлично ела и спала, но дефицит общения был. Сначала мне нравилось одиночество, но свою натуру не обманешь. Может, где-то на уровне подсознания мне недоставало контакта с людьми и миром, и я начала придумывать себе болячки. Когда я поняла, что сильно загоняюсь, то направила свой активный мозг в другое русло. Раз тебе, дружище, хочется думать – думай о работе, о ремонте, о чем-то полезном. Начала потихоньку работать, отдала ребенка в сад – сейчас стало намного легче и лучше! Но пока я не до конца поборола свои атаки – еще есть над чем работать.
Думаю, здесь дело не только в психике. Я как-то читала, что у людей, склонных к атакам, гипофиз по-особому работает. Плюс отлично налажена система «некомфортные условия – выработка адреналина», то есть малейшее «но» может спровоцировать атаку. Так что надо больше отдыхать, расслабляться и радовать себя. Делайте что-то, что приносит вам удовольствие. Нравятся конфеты – ешьте, хочется танцевать – танцуйте. Должна быть какая-то разрядка.
АЛЕКСЕЙ 27 лет
– Панические атаки начались у меня много лет назад, но я понятия не имел, что это они, придумывал сам себе недуги, ставил диагнозы. Со мной происходило много всего непонятного: одышка, потливость, паника ни с того ни с сего без особых на то причин – периодически это сопровождалось болями в разных частях тела, несколько раз были приступы, во всем схожие с симптомами инфаркта, – вот тогда было по-настоящему страшно. Помню пару самых страшных приступов, когда казалось, что сейчас сердце выскочит или я задохнусь. Панические атаки случались абсолютно в разных местах и ситуациях: в торговом моле в Киеве, в гостях у друзей в Осло, даже дома в спокойной обстановке. В те моменты я не знал, что делать, и, как правило, просто ложился и лежал – через какое-то время они отступали. У атак не было какого-то определенного алгоритма, то есть я не мог выделить, что им предшествовало.
Пройдя десятки врачей, я отчаялся, не понимая, что со мной происходит, и пошел на прием к своей родственнице, которая по профессии психотерапевт. Выслушав меня, буквально через 15 минут она поставила мне диагноз. Психотерапевт назначила мне курс антидепрессантов и витаминов и дала рекомендации, как бороться с этим: стараться не нервничать, оградить себя от стрессовых факторов, быть более активным в физическом плане – зарядка, бассейн, прогулки или бег. На данный момент я около года больше не испытываю приступов панических атак.
ВИКА 26 лет
– Мои панические атаки начались в 19 лет. Изначально я, конечно же, не понимала, откуда возникает чувство страха, почему я начинаю задыхаться и мне кажется, что мое сердце либо разорвется, либо остановится. Причем страх всегда усиливался одновременно с ощущением безысходности ситуации, а соответственно усиливалась и реакция организма. Пульс повышается постепенно, участившееся дыхание приводит к переизбытку кислорода в организме – как следствие, возникает головокружение.
Погуглив симптомы, я узнала о панических атаках. Мне всегда страшно, когда я не понимаю причин, – в общем и целом меня пугает неизвестность. Поэтому, когда я выяснила, что со мной происходит, я стала сама изучать материалы о причинах возникновения панических атак и точный процесс их происхождения.
Я знала, что, когда все сама себе объясню, они прекратятся, но все оказалось не так просто – у меня был период, когда я не могла передвигаться в метро, меня там сразу же охватывали панические атаки: мне казалось, что я задыхаюсь. Но атаки могли возникнуть и на пустом месте – достаточно было лишь ощутить чувство страха, и организм сразу же начинал загонять сам себя в угол.
Я считаю, что панические атаки – это сугубо психологическая проблема. Причины, по которым они могут возникнуть, – это чаще всего стрессы и депрессия либо пережитый сильный страх. Исходя из наблюдений за собой и своим организмом, я пришла к выводу, что атаки можно контролировать, особенно когда знаешь суть происходящего.
Знания на тему реакций тела убивают любые страхи – именно так я и начала бороться с паническими атаками. Когда меня посещало чувство страха, я начинала успокаивать себя, что это всего лишь реакция организма и со мной нечего не случится, а если и случится, то я живу в 21-м веке и мне обязательно помогут. Именно такими глупыми беседами с самой собой я и «переросла» панику. Атаки меня не беспокоят уже много лет, а если я чувствую подступающий страх, начинаю сразу же перестраивать свои мысли – можно просто начинать думать о планах на завтрашний день или о предстоящем вечере и т.д. Загруженному мозгу некогда себя пугать. Поскольку человек сам является причиной возникновения панических атак, значит, он сам вполне в силах с ними справиться. Я была счастлива, когда мне это удалось. И я желаю всем страдающим этим недугом не бояться разбираться в себе, ведь атаки – это симптомы более серьезных психологических проблем.
КОММЕНТАРИЙ ПСИХОЛОГА: «Болезнь имеет свойство прогрессировать»
– Паническая атака – это приступ чрезвычайного страха, который сопровождают выраженное сердцебиение, повышенное давление, дрожь, нехватка воздуха, озноб, головокружение, тошнота и некоторые другие вегетативные симптомы, – рассказывает психолог Диана Ботян. – Паническая атака может появиться внезапно, провоцироваться нахождением человека в каком-то месте, например в метро. Она может быть вызвана встречей с кем-то или неприятным воспоминанием. Причин у панической атаки может быть множество.
Длится она от нескольких минут до часа, хотя субъективно это время для человека растягивается. В кровь выбрасывается адреналин, что провоцирует еще больший страх и тревогу.
Паническую атаку провоцирует любое умственное, эмоциональное или физическое перенапряжение. Также у человека может быть к ней наследственная предрасположенность.
Паническая атака сама проходит на протяжении какого-то времени, ее можно просто переждать, успокаивая себя. Но паническая атака крайне неприятна для человека, потому что затрудняет жизнь и может привести к депрессии и ипохондрии. Болезнь имеет свойство прогрессировать, поэтому, если вы замечаете у себя такие симптомы, нужно обязательно обратиться за консультацией к специалистам: психиатру, кардиологу и невропатологу.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: архив героев, Клэр Делани.
Еще по этой теме:
Симптомы и время их появления
Заболевания, передающиеся половым путем (ЗППП) или инфекции (ИППП), могут затронуть кого угодно, но признаки и симптомы могут быть разными у мужчин и женщин.
Всем, кто ведет половую жизнь, крайне важно знать о симптомах ЗППП и ИППП. Когда человек с ИППП получает лечение на ранней стадии, прогноз обычно отличный.
В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных ИППП у мужчин. Мы также исследуем симптомы, признаки, методы лечения и лучшие методы профилактики.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), люди во всем мире ежедневно заражаются более чем 1 миллионом ИППП.
В некоторых случаях ИППП не вызывает заметных симптомов, поэтому можно заболеть, даже не зная об этом. Также может быть легко принять симптомы ИППП за симптомы другого заболевания.
Ниже вы узнаете о распространенных ИППП и о том, как они влияют на мужчин.
Хламидиоз — это бактериальная ИППП, которая передается от человека к человеку при анальном, оральном или вагинальном сексе без презерватива.У мужчин хламидиоз может развиваться в уретре, прямой кишке или горле.
Некоторые называют хламидиоз «тихой» инфекцией, потому что люди часто не подозревают о том, что у них она есть. Большинство этих инфекций у мужчин протекает бессимптомно.
Если симптомы действительно возникают у мужчин, они возникают через несколько недель после развития инфекции.
Общие симптомы хламидиоза в уретре включают:
выделения из полового члена
боль при мочеиспускании
жжение или зуд вокруг отверстия полового члена
боль и отек в одном или обоих яичках
хламидиоз в области полового члена прямая кишка встречается реже и обычно не вызывает никаких симптомов, но может вызывать:
ректальную боль
кровотечение
выделения
Редко хламидиоз развивается в придатке яичка, трубке, по которой сперма из яичек.Это может вызвать:
лихорадку
боль
в редких случаях проблемы с фертильностью
Диагноз
Чтобы проверить эту проблему, поставщик медицинских услуг обычно запрашивает образец мочи, но он может использовать ватный тампон для вместо этого возьмите образец из уретры.
Лечение
Лечение хламидиоза пероральными антибиотиками относительно несложно. Это может быть прием однократной дозы или 7-дневный курс антибиотика. Однако повторные инфекции являются обычным явлением, поэтому рекомендуется пройти еще один тест после завершения лечения.
Герпес — это инфекция, вызванная вирусом простого герпеса (ВПГ). Существует два типа вируса, и они, как правило, поражают разные части тела.
ВПГ – 1, также называемый оральным герпесом, вызывает герпес во рту и вокруг него. HSV – 2 почти всегда передается половым путем без презерватива и вызывает генитальный герпес.
Многие люди с герпесом не имеют симптомов, а у других могут возникнуть трудности с определением их симптомов. Легкие волдыри герпеса могут напоминать укусы насекомых, вросшие волосы или ожог бритвой.
Если они возникают, симптомы обычно появляются через 2–12 дней после развития инфекции.
Общие симптомы герпеса у мужчин включают:
болезненные волдыри или открытые язвы во рту или вокруг него
волдыри на гениталиях, прямой кишке, ягодицах или бедрах
покалывание, зуд или жжение вокруг волдырей
боли в мышцах нижней части спины, ягодиц и верхней части ног
лихорадка
потеря аппетита
Диагноз
Для диагностики герпеса врач может использовать анализ крови или тест на полимеразную цепную реакцию.Последний включает проверку на наличие признаков инфекции в ДНК человека, и это может быть особенно полезно, когда у человека нет видимых симптомов.
Если у человека есть видимые язвы на гениталиях или вокруг них, врач может проверить наличие герпеса с помощью клеточной культуры. Это включает в себя сбор образца жидкости внутри одной из язв.
Лечение
Лекарства от герпеса нет, и вспышки симптомов со временем могут повторяться. Лечение направлено на устранение симптомов и увеличение времени между вспышками.
Гонорея — это инфекция, вызываемая бактериями Neisseria gonorrhoeae . Он может развиваться в уретре, прямой кишке или горле, и бактерии могут передаваться через вагинальный, анальный или оральный секс без презерватива.
У большинства мужчин гонорея протекает бессимптомно. Когда гонорея в уретре действительно вызывает симптомы, они обычно появляются через 1–14 дней после развития инфекции.
Симптомы гонореи у мужчин включают:
болезненное мочеиспускание
белые, желтые или серые выделения из уретры
боли в яичках
зуд и болезненность в анусе
болезненные испражнения
кровянистые выделения из анус
Диагноз
Сначала врач спрашивает пациента об их симптомах и истории болезни.Затем они заказывают анализ, который может включать анализ мочи или мазок из полового члена, уретры, ануса или горла.
Также доступны наборы для домашнего тестирования. Они включают взятие образца и отправку его в лабораторию, которая напрямую возвращает результаты человеку. Если результат положительный, человеку необходимо обратиться к врачу для лечения.
Однако стоит отметить, что врач может провести еще один тест для подтверждения диагноза.
Лечение
Медицинские работники могут лечить гонорею с помощью антибиотиков.Они могут остановить прогрессирование инфекции, но не могут обратить вспять уже нанесенный ущерб.
По этой причине любой человек с симптомами инфекции или вероятным контактом с ней должен немедленно обратиться к поставщику медицинских услуг для тестирования.
Медицинское сообщество все больше обеспокоено ростом гонореи, устойчивой к антибиотикам. Это сопротивление делает успешное лечение намного более трудным, если не невозможным.
Бактерии также вызывают сифилис, который передается при вагинальном, анальном или оральном сексе без презерватива.
Мужчины, практикующие секс с мужчинами (МСМ), имеют более высокий риск заражения сифилисом. Почти 70 процентов первичных и вторичных диагнозов сифилиса в 2017 году были поставлены МСМ.
Сифилис также известен как «Великий самозванец», потому что его симптомы могут напоминать симптомы других болезней. Симптомы обычно появляются через 10–90 дней после заражения, в среднем 21 день.
Симптомы сифилиса прогрессируют по стадиям, известным как первичный, вторичный, латентный и третичный. Каждая стадия имеет свой уникальный набор симптомов, которые могут длиться неделями, месяцами или даже годами.
Симптомы первичного сифилиса включают:
небольшую твердую язву в месте первоначального проникновения бактерий в тело, обычно на половом члене, анусе, рту или губах
язвы также могут появиться на пальцах или ягодицах
опухшие лимфатические узлы в области шеи, паха или подмышек
Вторичный сифилис может вызывать следующие признаки и симптомы:
кожные высыпания на ладонях рук или подошвах ног
большие серые или белые образования во рту, анус, подмышка или пах
усталость
головные боли
боль в горле
увеличение лимфатических узлов
выпадение волос
мышечные боли
Скрытая, или «скрытая» стадия сифилиса, во время которой нет видимые симптомы, могут длиться несколько лет.
Третичный сифилис встречается очень редко. Это может вызвать серьезные осложнения со здоровьем, которые влияют на многие системы органов. Симптомы третичного сифилиса включают:
Диагноз
Медицинские работники могут провести анализы крови или исследовать часть жидкости из язвы для проверки на сифилис.
Лечение
Медицинский работник может порекомендовать антибиотик под названием бензатин бензилпенициллин для лечения первичного, вторичного и раннего латентного сифилиса. Людям, страдающим аллергией на пенициллин, потребуется другой антибиотик, например доксициклин или азитромицин.
Хотя антибиотики предотвратят прогрессирование инфекции, они не могут исправить необратимые повреждения, вызванные инфекцией.
Люди также используют термин «ВПЧ» для обозначения инфекций, вызываемых этими вирусами.
ВПЧ — это распространенная ИППП, которая обычно поражает людей в возрасте от 20 до 20 лет. У мужчин с ВПЧ симптомы могут никогда не развиться, либо симптомы могут проявиться через месяцы или даже годы после развития инфекции.
Наиболее частыми симптомами ВПЧ у мужчин являются бородавки во рту или горле и остроконечные кондиломы — небольшие шишки вокруг полового члена или ануса.
ВПЧ редко встречается среди ИППП, потому что вакцины могут предотвратить его. Это Гардасил и Церварикс, и они эффективны против ВПЧ типов 16 и 18, штаммов высокого риска, которые могут привести к определенным типам рака.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют вакцинацию от ВПЧ детям в возрасте 11–12 лет и вакцинацию всех мужчин в возрасте до 45 лет, если они еще не сделали этого.
Диагноз
В настоящее время скрининг на ВПЧ или тесты для мужчин не проводятся.Врач может поставить диагноз на основании имеющихся генитальных бородавок.
Лечение
Большинство случаев ВПЧ разрешаются без лечения и не вызывают осложнений. Однако, если инфекция сохраняется и человек не получает лечения, это может привести к проблемам, включая определенные виды рака.
Никакое лечение ВПЧ не получило официального одобрения, но есть способы управлять любыми симптомами и осложнениями. Например, для лечения остроконечных кондилом можно применять лекарства для местного применения и пероральные препараты.
ВИЧ — это вирус, атакующий иммунные клетки организма. Он распространяется через некоторые, но не через все жидкости организма, включая сперму, вагинальную и анальную жидкости, а также кровь.
Самым распространенным методом передачи является половой акт без презерватива.
Многие люди с ВИЧ испытывают симптомы гриппа в течение 2–6 недель после развития инфекции. Общие симптомы ВИЧ у мужчин:
лихорадка
боль в горле
сыпь
головные боли
Другие симптомы могут включать:
усталость
боли в суставах и мышцах
опухшие лимфатические узлы
тошнота и рвота
Диагноз
Врачи могут проверить кровь человека на антитела к ВИЧ.Они проводят тест несколько раз, прежде чем подтвердят положительный результат. Также доступны наборы для домашнего тестирования.
Текущие тесты на ВИЧ позволяют выявить ВИЧ менее чем за 2 недели. Людям с известными факторами риска следует чаще проходить тестирование.
Лечение
Хотя лекарства от ВИЧ не существует, лечение может предотвратить симптомы и передачу инфекции. Они также могут предотвратить прогрессирование инфекции до СПИДа.
Лечение, называемое антиретровирусной терапией, снижает количество вируса в организме.Когда количество настолько низкое, что тест не может его обнаружить, это устраняет риск передачи ВИЧ.
Гепатит — это воспаление печени, часто вызванное вирусной инфекцией. Одним из наиболее распространенных вирусов гепатита является вирус гепатита В (HBV). Он может передаваться через кровь, сперму и некоторые другие жидкости организма.
Медицинские работники классифицируют каждую инфекцию HBV как острую, что означает, что она носит временный характер и продлится несколько недель, или как хроническую, и в этом случае это тяжелое, пожизненное состояние.
У большинства людей с гепатитом В симптомы отсутствуют. Люди с симптомами могут легко принять их за симптомы простуды или гриппа, и они, как правило, появляются примерно через 90 дней после развития инфекции HBV.
Признаки и симптомы гепатита В включают:
лихорадку
усталость
потеря аппетита
боль в животе
тошнота
рвота
боль в мышцах и суставах
желтуха, которая вызывает темную мочу и пожелтение кожа и белки глаз
Вакцина может предотвратить гепатит B, и ВОЗ рекомендует всем младенцам получить не менее трех доз этой вакцины.
Диагноз
Медицинские работники ищут признаки повреждения печени, например, желтуху. Некоторые тесты, которые могут помочь диагностировать гепатит B, включают:
Лечение
В настоящее время не существует лечения острого гепатита B. Лекарства могут лечить хронический гепатит B, и исследования в этой области продолжаются.
Люди с хроническим гепатитом B нуждаются в регулярных проверках на наличие признаков заболевания печени.
ИППП часто не вызывают симптомов у мужчин, поэтому органам здравоохранения сложно оценить реальное число случаев.
У людей, больных ИППП, хорошее самочувствие во время лечения. Если человек не получает лечения, эти инфекции могут перейти в хроническое состояние, а некоторые могут вызвать опасные осложнения.
Люди могут предотвратить ИППП, используя защитные барьеры, такие как презервативы или зубные прокладки, во время секса. Кроме того, вакцины могут предотвратить ВПЧ и гепатит В.
Каждый, кто ведет половую жизнь, должен регулярно проходить тестирование на ИППП. Это обеспечит быстрое обнаружение и лечение и поможет предотвратить передачу инфекций.
Элвис Пресли | 11 мая 1974 г.
11 мая, , 1974, Led Zeppelin посетили вечерний концерт Элвиса Пресли в Лос-Анджелесском форуме. После шаткого старта на Funny How Time Slips Away Элвис остановил песню и в шутку сказал: «Подождите … Если мы можем начать вместе, ребята, потому что у нас есть Led Zeppelin … давайте попробуем похоже, мы знаем, что делаем, делаем мы или нет ».Прочитайте больше и послушайте интервью с Робертом Плантом,
из Led Zeppelin , который рассказывает о влиянии Элвиса на его карьеру и о встрече с ним в его отеле после посещения этого концерта.
Купить Live In LA CD: Лос-Анджелес, 11 мая 1974 г. ES
1974
Билеты на посещение Короля
март 1974 года
Элвис Пресли и Орал Робертс | 1 марта 1974 г. Элвис Пресли Хьюстонский астродом | 3 марта 1974 г. Элвис Пресли 6 марта 1974 г. | Монтгомери, Алабама Элвис Пресли Рамада Отель | Монро Луизиана | 7 марта 1974 г. Элвис Пресли Ramada Hotel | Монро Луизиана | 8 марта 1974 г. Элвис Пресли на сцене Мемфиса | 16 марта 1974 г. Элвис Пресли Элвис записан вживую на сцене в Мемфисе | 17 марта 1974 г. Джо Эспозито с Элвисом Пресли в аэропорту Мемфиса | 18 марта 1974 г. Элвис ‘1974 Пасхальный телеканал
май
Элвис Пресли 11 мая 1974 г. | Форум, Лос-Анджелес, Калифорния
июнь
Элвис Пресли Форт-Уэрт Техас | 15 июня 1974 г. | Вечернее шоу Элвиса Пресли Луисвилл, Кентукки | 26 июня 1974 г.
июль
Элвис Пресли демонстрирует каратэ в Мемфисе | 4 июля 1974 г. Открытие футбольного сезона «Мемфис» Элвис Пресли «Южане» | 10 июля 1974 г.
августа
Элвис Пресли, Линда Томпсон, Жанна ЛеМэй, Лиза Мари | 2 августа 1974
Рукописный сет-лист Элвиса Пресли для репетиций RCA | Август 1974 года Элвис Пресли и Джеки Уилсон 20 августа 1974 года Элвис Пресли Лас-Вегас, Невада, 29 августа 1974 года
сентябрь
Элвис Пресли и Викки Карр за кулисами «Тропиканы» | 5 сентября 1974 г. Элвис Пресли и Элиас Ганем за кулисами «Тропиканы» | 5 сентября 1974 г. Элвис Пресли Колледж-Парк, штат Мэриленд | 28 сентября 1974 г.
октябрь
Элвис Пресли Детройт | Пятница, 4 октября 1974 г. Элвис Пресли 6 октября 1974 г. | Университет Дейтона, Дейтон
компакт-дисков | DVD | Книги
Купите компакт-диски, DVD-диски и книги Элвиса Пресли в…
Собственный DVD Тупело с Элвисом Пресли
Никогда ранее мы не видели концерт Элвиса Пресли 1950-х годов со звуком. До сих пор! DVD содержит недавно обнаруженный неизданный фильм Элвиса, исполняющего 6 песен, в том числе Heartbreak Hotel и Don’t Be Cruel вживую в Тупело, штат Миссисипи, 1956. Включено живое исполнение неуловимой Long Tall Sally . здесь впервые.+ Плюс Бонус DVD Аудио.
Это отличный выпуск, без которого не должен быть ни один вентилятор.
«Парад» кадры приятно видеть, потому что они помещают вас в правильный контекст с цветными и черно-белыми кадрами. Также стоит послушать интервью родителей Элвиса. Кадры послеобеденного шоу замечательные и возбуждающие: вот Элвис в расцвете сил, раскачивающийся перед 11000 человек. Настоятельно рекомендуется.
Собственный DVD Тупело Элвиса Пресли Видео со звуком.
Домашняя страница — Форум VDrums
Справочник
Темы
Посты
Последнее сообщение
Добро пожаловать
Тем: 3626
Сообщений: 27,925
Последний пост: Привет из Польши
3,626
27,925
Общие
Тем: 11 281
Сообщений: 136,105
Последний пост: Проверка здоровья на JMan / StealthDrums
11 281
136,105
Проверка здоровья на JMan / StealthDrums
31.05-21, 23:14
Тем: 14 286
Сообщений: 169,585
Последний пост: Первые впечатления TD-50X и VH-14D
14 286
169 585
Первые впечатления TD-50X и VH-14D
Сегодня, 20:23
Ваш список желаний
Обсуждения того, что бы вы хотели видеть в будущем!
Тем: 298
Сообщений: 3,776
Последний пост: Пэд для тарелок China
298
3,776
Продвинутый
Сделай сам
Обсуждение, относящееся ко всему, сделай сам.
Тем: 5 367
Сообщений: 56,179
Последний пост: Переключатель мембраны тарелки 10 «на 20»
5,367
56 179
Переключатель мембраны тарелки 10 «на 20»
Сегодня, 11:48
Тем: 15823
Сообщений: 94,620
Последний пост: Roland TD-27 — барабанная игра без многоядерности
15 823 90 426
94 620
Roland TD-27 — барабанная игра без многоядерности
Сегодня, 08:09
Тем: 3208
Сообщений: 32,213
Последний пост: Проблемы с использованием VersaTrigger, Reaper и SSD 5
3,208
32 213
Проблемы с использованием VersaTrigger, Reaper и SSD 5
Сегодня, 18:20
Тем: 1184
Сообщений: 12,294
Последний пост: VDrumLib не читает комплекты TD50x
1,184
12 294
VDrumLib не читает комплекты TD50x
Вчера, 20:44
Производительность
Тем: 847
Сообщений: 10,078
Последний пост: Лучший модуль для звуков ударных в комплекте с EDrumin для живых выступлений?
847
10 078
Лучший модуль для звуков ударных в комплекте с EDrumin для живых выступлений?
21.06, 14:37
Тем: 2224
Сообщений: 16,191
Последний пост: Запись мультидорожек с TD17KVX в Logic Pro X
2,224
16,191
Запись мультидорожек с TD17KVX в Logic Pro X
31.05-21, 11:42
Тем: 2215
Сообщений: 26,204
Последний пост: Kit Pix Thread, покажи им, если ты их получил
2,215
26 204
Kit Pix Thread, покажи им, если ты их получил
Вчера, 15:13
Акустика
Тем: 846
Сообщений: 8,900
846
8 900
Торговая площадка
Тем: 8 530
Сообщений: 33,604
Последний пост: Программа «MintberryCrunch» для ударных ИСПРАВЛЕНИЙ и движков
8,530
33 604
Программа «MintberryCrunch» для ударных ИСПРАВЛЕНИЙ и движков
Сегодня, 03:44
Тем: 1065
Сообщений: 3,694
Последний пост: WTB: (США) — модуль управления VH 11
1,065
3 694
WTB: (США) — модуль управления VH 11
Вчера, 00:24
Не по теме
Тем: 98
Сообщений: 27,045
Последний пост: Получение Covid Jab
98
27 045
Тем: 104
Сообщений: 726
Последний пост: iPad какое-то время не будет подключаться.
104
726
iPad какое-то время не будет подключаться.
27.04-21, 12:20
Brightmark построит завод по переработке пластмасс в Джорджии стоимостью 680 млн долларов
Компания по переработке химических отходов Brightmark LLC строит в Джорджии завод по переработке пластиковых отходов стоимостью 680 миллионов долларов и заявляет, что это будет крупнейший такой завод в мире.
В заявлении от 7 июня компании из Сан-Франциско говорится, что новый завод в Маконе, штат Джорджия, второй завод, будет иметь мощность по переработке 400 000 тонн пластиковых отходов.
В заявлении не говорится, когда объект в Джорджии начнет работать, а представитель компании сообщил, что Brightmark сообщит дату позже.
«Наш передовой завод по переработке будет крупнейшим в мире и будет использовать нашу проверенную технологию обновления пластика для продвижения нашей миссии по переработке отходов, одновременно поддерживая экономическое развитие в регионе», — сказал Боб Пауэлл, основатель и генеральный директор Brightmark.
Компания заявила, что завод Macon будет преобразовывать пластмассы в 64 миллиона галлонов дизельного топлива со сверхнизким содержанием серы и смеси нафты, которые могут быть сырьем для пластмасс, а также в 20 миллионов галлонов воска.
Компания сообщила, что работает с поставщиками пластиковых отходов в регионе, чтобы заключить соглашения о поставках сырья для предприятия, и планирует завершить этот процесс к концу года. Он сказал, что он открыт как для постпотребительского, так и для постиндустриального пластика.
Компания заявила, что ее процесс может принимать все типы смешанных пластиковых отходов, включая материалы, которые трудно переработать с помощью традиционных технологий, такие как пластиковая пленка, гибкая упаковка, пенополистирол, чашки для напитков, пластиковые игрушки и автокресла.
У компании есть небольшой завод, который она строит в Эшли, штат Индиана, который, по ее словам, сможет перерабатывать 100 000 тонн пластиковых отходов в год, когда он будет полностью введен в эксплуатацию в этом году. В нем говорится, что завод стоимостью 260 миллионов долларов сможет производить 18 миллионов галлонов топлива и смеси нафты и 6 миллионов галлонов парафина.
Компания заявила, что завод в Джорджии, расположенный на территории площадью 5,3 миллиона квадратных футов, создаст более 100 рабочих мест.
Brightmark заявила, что ее технология превращает 93 процента пластиковых отходов в новые продукты.
AirPods Pro против AirPods 2: какие беспроводные наушники следует покупать?
Это сравнение AirPods Pro и AirPods 2 не для определения победителя. Речь идет о том, чтобы помочь вам решить, какие из этих беспроводных наушников Apple лучше всего подходят для ваших нужд и бюджета.
Оригинальные AirPods начали гонку за лучшими беспроводными наушниками, и наш обзор Apple AirPods 2 показал, что Apple сделала множество интеллектуальных обновлений, сохранив при этом доступную цену. К ним относятся поддержка «Привет, Siri», новый чип h2 для более быстрого переключения устройств и дополнительный чехол для беспроводной зарядки.
AirPods Pro разработан для людей, которым нужны функции премиум-класса и которые готовы платить более высокую цену. Вы получаете активное шумоподавление, режим прозрачности, настраиваемую подгонку, а также защиту от пота и воды. Ознакомьтесь с нашим обзором Apple AirPods Pro, чтобы узнать, почему мы дали продукту 5 звезд из 5 возможных.
Да, AirPods Pro — одни из лучших наушников в целом, но AirPods — более выгодная цена. Вот как они сравниваются.
AirPods Pro против AirPods 2: сравнение характеристик
AirPods 2
AirPods Pro
Цена
159 долл.
249 долл.
Да, в комплекте
Чип
h2
h2
Номинальный срок службы батареи
5 часов (24 часа с зарядным устройством)
4.5 часов (24 часа с зарядным чехлом)
Водонепроницаемость
Не рассчитана на защиту от пота или воды
IPX 4 (выдерживает пот и воду, но не для использования в водных видах спорта)
Размер корпуса
2,11 x 1,74 x 0,84 дюйма
2,39 x 1,78 x 0,85 дюйма
Вес корпуса
1,41 унции
1,61 унции
анонсированные сообщения с Siri
Активное шумоподавление, режим прозрачности, адаптивный эквалайзер, настраиваемая подгонка, обмен аудио, объявленные сообщения с Siri
AirPods Pro против AirPods 2: цена
Нельзя отрицать, что AirPods Pro за 249 долларов дороже своих предшественников.AirPods второго поколения доступны по цене 159 долларов без футляра для беспроводной зарядки и 199 долларов с ним. Посетите нашу страницу продаж AirPods, чтобы узнать о последних распродажах и скидках.
Лучшие на сегодняшний день Apple AirPods Pro и Apple Airpods (2019) предлагают
AirPods Pro против AirPods 2: Дизайн
(Изображение предоставлено Shutterstock)
Большинство устойчивых к поту наушников Bluetooth выглядят как крошечные бутоны, которые вы вставляете в ухо и настолько ненавязчивы, что некоторые люди могут даже не заметить, что вы их носите.Не AirPods Pro. Apple придерживается фирменного стиля AirPods с блестящими белыми стержнями, которые ниспадают из уха. По крайней мере, штанги короче по сравнению с AirPods 2.
AirPods Pro также можно настраивать, впервые для Apple, так что вы можете обеспечить идеальную посадку. В комплект входят силиконовые насадки трех размеров — маленький, средний и большой. Если вы не уверены, какой размер подходит лучше всего, Apple создала тест на подгонку наушников, чтобы откалибровать AirPods и определить, какие наконечники вам подходят.Советы нажимаются, поэтому вам не придется пытаться их поменять.
Мне также нравится, что AirPods Pro имеет новую систему вентиляции для выравнивания давления. Это означает, что новые вкладыши должны быть удобными для ношения, что не всегда происходит с герметичными вкладышами.
AirPods 2 имеют то, что Apple называет «универсальной» посадкой. Здесь нет настраиваемых силиконовых насадок, и эти вкладыши не предназначены для размещения в ушном канале. Вместо этого они сидят снаружи, так что вы все еще можете слышать окружающий мир.
AirPods Pro против AirPods 2: звук и специальные функции
(Изображение предоставлено Apple)
Изменения дизайна, внесенные Apple в AirPods Pro, сделаны по одной конкретной причине: Apple делает ставку на превосходный звук с набором новых эксклюзивных функций. эти наушники.
Pros предлагают активное шумоподавление с направленным наружу микрофоном, который прислушивается к звуку, а затем работает, чтобы подавить его, прежде чем он достигнет вашего уха. Микрофон, обращенный внутрь, также прислушивается к звуку и аналогичным образом подавляет его.Наряду с герметичной конструкцией Pro вы сможете полностью настроить окружающий мир.
Но AirPods Pro также имеет режим прозрачности, поэтому вы все равно можете слушать свои плейлисты и подкасты, одновременно слыша, что люди говорят вам (или окружающему миру во время тренировок на открытом воздухе).
Нажатие на новый датчик силы, встроенный в штанги AirPods Pro, активирует режим прозрачности, который пропускает внешний шум, чтобы вы могли слушать, что происходит вокруг вас, не останавливая звук.Вы можете нащупать датчик кончиком пальца, потому что стержень новой капсулы имеет желобки. Повторное сжатие канавки возобновляет активное шумоподавление. Вы также можете использовать ползунок громкости в Центре управления iPhone, чтобы переключаться между режимом шумоподавления и режимом прозрачности.
В AirPods Pro также есть адаптивный эквалайзер. Другие наушники Bluetooth, в том числе Jabra Elite Active 65t и Jaybird Vista, позволяют вручную настраивать уровни эквалайзера в дополнительном приложении для смартфонов. AirPods настраиваются на лету в соответствии с формой вашего уха и звуком, который вы слушаете.
AirPods 2 не обладает многими уникальными звуковыми функциями, но обеспечивает надежный звук. Как и AirPods Pro, модули второго поколения предлагают обмен аудио, так что вы можете слушать песню или подкаст с одного устройства с другом, у которого также есть AirPods, а Siri объявляет о новых текстовых сообщениях.
AirPods Pro — явный победитель в области улучшенного звука.
AirPods Pro против AirPods 2: защита от воды и пота
С AirPods Pro Apple наконец-то выпустила долгожданную пару AirPods, устойчивую к поту и воде.Как человек, у которого закоротило аккумулятор своих AirPods первого поколения, выбежав на улицу (и попав под проливной дождь), это та пара, которую я ждал. Если вам не нравится привлекательный дизайн Powerbeats Pro , спортивной альтернативы AirPods от принадлежащей Apple Beats, AirPods Pro — лучший вариант для любителей фитнеса.
AirPods Pro против AirPods 2: производительность
И AirPods 2, и AirPods Pro оснащены новейшим чипом Apple h2 с 10 аудиоядрами. В AirPods второго поколения это приводит к более быстрому отклику Siri.То же самое относится и к AirPods Pro, но чип h2 также обеспечивает шумоподавление в реальном времени — без ущерба для срока службы батареи.
AirPods Pro против AirPods 2: время автономной работы
(Изображение предоставлено: Tom’s Guide)
И AirPods 2, и AirPods Pro имеют чехлы для беспроводной зарядки, которые совместимы с ковриками для беспроводной зарядки на основе Qi. Вы можете купить пару AirPods второго поколения без стандартного зарядного чехла на 40 долларов меньше, чем премиум-версия. AirPods Pro не предлагает выбора чехлов для зарядки.
AirPods Pro обеспечивают 24 часа автономной работы, 4,5 часа в капсулах и еще 19-20 часов в футляре. Если вы отключите активное шумоподавление, вы можете выжать из AirPods Pro до 5 часов прослушивания, прежде чем вставлять их обратно в зарядный футляр. AirPods 2 рассчитаны на 5 часов автономной работы и не имеют шумоподавления.
AirPods Pro против AirPods 2: вердикт
Если вам нужны шумоподавление, настраиваемая посадка и защита от пота, AirPods Pro — явный победитель.Но для тех, кто просто заботится о отличном звуке и относительно доступной цене, AirPods 2 по-прежнему лучше, чем большинство беспроводных наушников, которые вы можете купить.
Мышечная масса со стероидами, стероиды мышечной массы против натуральных — Профиль — Полный пресс-форум
Мышечная масса со стероидами, стероиды мышечной массы против натуральных — Купить легальные анаболические стероиды
Testo Extreme Anabolic повышает естественную способность организма вырабатывать тестостерон, поэтому вы можете воспользоваться преимуществами постоянного повышения уровня выносливости и мышечной массы с помощью стероидов.Включив эту сыворотку в свой образ жизни, вы гарантированно заметите значительное увеличение мышечной массы (даже если вы уже измельчены). Нам нравится Testo Extreme Anabolic, потому что вы начнете видеть результаты всего через две недели. Если вы сочетаете этот естественный спортивный импульс с хорошей диетой и постоянными тренировками, вы не будете разочарованы характеристиками этого продукта. Это средство для наращивания мышечной массы и силы всего тела, оно добавляет куски мяса на спину, бедра и подколенные сухожилия, а также увеличивает мышечную массу при помощи стероидов.
Стероиды для увеличения мышечной массы против натуральных
Стероиды предназначены для увеличения мышечной массы, силы и агрессивности. В этом исследовании изучали, улучшает ли анаболический стероид оксиметолон мышечную массу и силу захвата рук у пациентов, находящихся на гемодиализе, и. Анаболические стероиды увеличивают мышечную массу при использовании в сочетании с силовыми тренировками. Для тяжелоатлетов, не являющихся спортсменами, обычно ставится цель. Этот стероид обладает способностью сохранять мышечную массу. Тестостерон оказывает на организм два разных типа воздействия: андрогенное (развитие мужских половых органов, рост волос на теле и лице, а также снижение голоса).Результаты показывают, что у мышей, которые принимали анаболические стероиды в течение двух недель, наблюдался быстрый рост мышц даже через три месяца. Наука о стероидах и росте мышц. • 2 июля 2019 г. Нандролон-дека — еще один отличный стероид для наращивания массы. Тест-ципионат — популярный стероид для циклов набора мышечной массы: он производит впечатляющий эффект увеличения объема. Когда первые исследования на животных в 1930-х годах обнаружили, что анаболические стероиды могут способствовать росту скелетных мышц, наркотики начали действовать.Ранее восстановление мышечной массы — с применением стероидов или без них. ‘да, но он на roids!’ В Великобритании использование стероидов для набора мышечной массы достигло эндемичного уровня. Быстрый и грязный путь к обретению силы — это прием какого-нибудь анаболического стероида. Эти препараты на самом деле обманом заставляют организм наращивать мышцы. Сжигает жир с большой скоростью, а мышечную массу — с помощью стероидов.
Стероиды для увеличения абс, андрогенные стероиды для мышечной массы
Мышечная масса со стероидами, закажите легальную стероидную карту Visa.Автор: Стюарт Картер, Дип. PT, Precision Nutrition 1, Конечно, я бы порекомендовал сделать наращивание мышечной массы частью приверженности к более здоровому образу жизни, а также стремления хорошо выглядеть для ваших праздничных снимков, мышечной массы с помощью стероидов. Если для вас важно время, ознакомьтесь с нашей статьей «Сколько времени нужно, чтобы нарастить мышцы?
https://kaplenintlcommunityschool.com/community/profile/ana5186947/ Если вы похожи на меня и страдали от разрыва грудных мышц во время жима, вы согласитесь, что жим штанги не идеален для всех, мышечная масса при приеме стероидов.
Мышечная масса со стероидами, закажите легальные анаболические стероидные добавки для бодибилдинга. Наращивание мышечной массы — это цель не только молодого человека, стероиды для увеличения мышечной массы против естественных.
Заказать стероиды онлайн, Таиланд Достигаете ли вы этого внешнего вида, усерднее прорабатывая пресс или избавляясь от жира, или стероиды необходимы для получения такого внешнего вида (я думаю, трен, маст, анавар. Это синтетические гормоны, имитирующие мужской пол гормоны, в частности тестостерон.Анаболические стероиды имеют законное медицинское применение. Ознакомьтесь с лучшими стероидами для тренировки пресса, готового к соревнованиям, или для уверенного выхода на пляж. Получите разорванный и точеный без стороны. Abs, культурист, инъекция, инъекция, шесть пакетов, шесть пакетов инъекций, значок стероидов. Получите 10 иконок за 9 долларов в месяц с iconfinder pro. Не дай бог он попадает на стероиды. 17, в прошлом году разместил в инстаграмме свою тренировку, все пресс и грудь, фото получилось более чем. Herlitz lc, markowitz gs, farris ab, schwimmer ja, stokes mb, kunis c, colvin rb, d’agati vd (29 октября 2009 г.).Лучшие стероиды для резки 6 упаковок пресса и разорванного тела. Стероиды чрезвычайно популярны среди бодибилдеров не только для набора мышц и увеличения размера, но и для. Анаболические стероиды, также известные как андрогены, представляют собой синтетическую химическую версию тестостерона. Вы можете ввести стероиды в свое тело через укол в мышцы. Также читайте — лучшие продукты для наращивания мышц, которые могут пригодиться в вашем спортзале. Лучший стероид для 6 упаковок абс. Лучший стероидный набор для набора массы — лучший способ стать крупнее, пока огромное количество людей в этом мире обеспокоено.7 унций (мужчины): амазонка. Есть один, чтобы продать? Продам на Amazon
Многие группы мышц участвуют в надавливающих движениях — грудные мышцы, трицепсы и передние дельты наиболее заметно — поэтому, если вы хотите увеличить грудь, вы должны сделать все возможное, чтобы убедиться, что эта конкретная группа мышц выполняет столько же работа по мере возможности, стероиды, чтобы получить абс. Многие лифтеры пытаются исправить это, кладя ноги на скамью, но есть более простой способ, позволяющий переносить больший вес. Это так же просто, как отвести плечи назад — назад — и красиво и высоко выгнуть грудь.В конце концов, жим лежа — это сложная задача, не так ли? Анаболическая фарма
Примечательно, что вы не употребляете алкоголь. Стоит ли принимать BCCA после тренировки, мышечной массы от стероидов. Было показано, что растяжка в течение 60 секунд улучшает гибкость быстрее, чем 30-секундная или 15-секундная растяжка в группе субъектов в возрасте от 65 до 97 лет, все с «напряженными» мышцами подколенного сухожилия и таблетками стероидов для увеличения мышечной массы. Более того, участники, которые занимались растяжкой на 60 секунд, дольше оставались более гибкими, чем испытуемые из других групп.Настройте свои тренировки на наращивание мышечной массы, стероиды нарастают мышечную массу. В общем, проверенная формула тренировки для гипертрофии или роста мышц включает умеренный диапазон повторений, разделение частей тела и много отдыха. Old School Training теперь признан авторитетными тренерами по фитнесу во всем мире. Стив, долгое время являвшийся редактором журнала «Железный человек», за годы увидел множество изменений и взглядов на стероиды для увеличения мышечной массы. Это не означает, что вам нужно каждый день приседать с большим весом или даже недогрузкой, таблетки стероидов для увеличения мышечной массы.Но это означает, что вам нужно 1) набрать как можно больше повторений в приседе и 2) проводить как можно больше времени в глубоком приседании. Хотя хорошая разминка может снизить риск травм и улучшить вашу производительность, она не обязательно должна длиться вечно, мышечная масса без стероидов. Катание с пеной, упражнения для динамической активации и различные упражнения на «выравнивание» могут быть полезны в определенное время и для определенных людей. И, наконец, поскольку исландская техника приготовления скира требует отфильтровывания большей части воды, это декадентский плотный сливочный йогурт с высоким содержанием белка и кальция и низким содержанием сахара.Итак … Какие бренды самые лучшие, мышечная масса со стероидами. Стоящий теленок поднимает цель Gastrocnemius, а сидящий теленок поднимает цель Soleus. Также следует отметить, что Gastrocnemius в первую очередь быстро сокращается, в то время как Soleus в основном медленно сокращается, при этом мышечная масса набирает стероидный цикл. Не многие из них были построены, но со здоровым вторичным рынком вы можете легко воскресить его из мертвых, набрав мышечную массу на стероидном курсе. К концу 70-х маслкар был практически мертв. Призрак: Очки не используются. Fugitive: Revenant Nine Lives — Ace Up You Go — Ace Swan Song — Ace Messiah — Базовые стероиды для увеличения мышечной массы.
Мышечная масса со стероидами, мышечная масса стероидами по сравнению с натуральными
Я использовал сывороточный протеин Optimum Nutrition Gold Standard в течение нескольких лет, и у меня никогда не было проблем с мышечной массой при приеме стероидов. Вкус приятный, порошок хорошо перемешивается, а соотношение макроэлементов хорошее (всего 3 грамма углеводов на 24 грамма белка). Некоторые сторонники чистоты протеинового порошка испытывают затруднения с Optimum Nutrition для смешивания изолятов, концентратов и пептидов сывороточного протеина, а также с использованием искусственного подсластителя ацесульфама калия, но для обычного человека это не проблема.В любом случае это твердый сывороточный протеин без излишеств, который вы можете купить в удобных упаковках для путешествий. Анадрол перед тренировкой. Характеристики, такие как растительность на лице, низкий голос и рост мышц. Большинство из этих людей также принимают стероиды. Увеличение мышечной массы известно как масса без жира. Андрогены отвечают за первичные и вторичные половые признаки у мужчин, а также за развитие массы и силы скелетных мышц. И если анаболические стероиды и добавки применялись для увеличения емкости тела и мышечной массы, то их применяли все чаще.Увеличивайте безжировую массу, размер и силу мышц у нормальных мужчин. Еженедельные дозы глюкокортикоидных стероидов, таких как преднизон, помогают ускорить восстановление после мышечных травм, сообщает новое исследование северо-западной медицины. Анаболические агенты являются мощными стимуляторами синтеза белка и, таким образом, способствуют наращиванию мышечной массы. Анаболические стероиды обычно андрогенны, что означает их усиление. Эти очень известные анаболические стероиды просто потрясающие, даже если принимать их отдельно. Цикл стероидов для набора мышечной массы. Стероидный курс для набора.У всех пациентов наблюдалось функциональное улучшение мышечной силы. Для пациентов, находящихся на стадии выздоровления от тяжелого заболевания, мы приводим примеры того, когда. Они действуют как строительные блоки для мышечных клеток, костей и других тканей в организме. Новое исследование показывает, что примерно один из 20 подростков использовал стероиды для увеличения своей мышечной массы. Кроме того, более одной трети мальчиков и одной пятой девочек. Выпадение волос, увеличение силы, а не массы
Доставка по всему миру: США, США, Италия, Великобритания, Германия, Австралия, Испания, Франция, Нидерланды, Ирландия, Швейцария, Япония, Дания, Швеция, Австрия, Норвегия, Новая Зеландия, Греция, Бельгия blabla
MOT vs OTD: какую степень стремиться?
Если вы хотите стать эрготерапевтом, вам может быть интересно, следует ли вам получить степень магистра по трудотерапии (MOT) или доктора по трудотерапии (OTD).Дебаты MOT и OTD были довольно спорными и спорными, особенно из-за возможного мандата OTD в 2027 году.
Из-за этого я хотел поделиться некоторыми различиями между ними, чтобы помочь вам в принятии решения. какой путь подходит именно вам. И поскольку это серьезное финансовое решение (и временные затраты), не забудьте также провести дополнительные исследования на других платформах, прежде чем переходить к любой из этих степеней.
Группы трудотерапии в Facebook могут быть действительно полезными, если вы спросите и услышите о взглядах других трудотерапевтов, получивших степень магистра или доктора.
Подача заявки на участие в программах OT grad? Ознакомьтесь с нашим руководством «Как попасть в школу ОТ»! Он охватывает все, что вам нужно знать. Некоторые вопросы, которые следует задать себе перед выбором:
Вы хотите преподавать после окончания учебы?
Вам нравится и вы хотите заниматься исследованиями?
Довольны ли вы значительно возросшей стоимостью OTD по сравнению с MOT?
Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, то OTD может быть хорошим вариантом для вас.Еще одна вещь, о которой следует помнить, — это то, что вы можете позже выбрать докторскую степень по другой теме вместо OTD, чтобы иметь возможность преподавать.
Если вы не заинтересованы в преподавании или исследованиях, читайте дальше:
Если вы хотите быть традиционным клиницистом и держаться подальше от академических кругов (пока), магистратура по ОТ может быть лучшим вариантом, пока вы можете до сих пор получаю.
Имея степень магистра по трудотерапии, вы закончите свою программу в среднем примерно на год раньше, чем если бы вы сразу попали в OTD.
Кроме того, OTD, в среднем, добавит еще $ 20 000–30 000 долга по студенческому кредиту (иногда значительно больше) к вашим студенческим ссудам без увеличенной разницы в оплате труда, когда вы начнете практиковать.
Если вы пойдете по пути MOT, даже с учетом мандата OTD в будущем, вы станете дедушкой в и по-прежнему сможете получить работу в клинических условиях на протяжении всей вашей карьеры. Есть немало OTR, которые все еще практикуют со степенью бакалавра, и могут получить работу даже с новыми OTD, поступающими в поле.
Независимо от того, какую степень вы выберете, вы должны ежегодно сдавать экзамен Национального совета (NBCOT) и проходить курсы повышения квалификации, поэтому вы не окажетесь в серьезном невыгодном положении, если у вас «просто» степень магистра в ОТ.
Рассмотрение стоимости MOT по сравнению с OTD:
Когда вы начинаете практиковать, многие больницы и клиники начинают трудотерапевтов начального уровня с одинаковой шкалой оплаты, независимо от того, завершили ли вы OTD или MOT. Увеличенный платеж по студенческому кредиту OTD может быть болезненным, когда вы делаете ту же самую плату начального уровня.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, заключается в том, что если вы решите перейти прямо к OTD с самого начала, вы будете в школе как минимум на год дольше, чем если бы вы пошли на MOT и приступили к работе над полным- время зарплаты раньше.
Этот дополнительный год может означать потерю примерно 60–70 тысяч долларов из-за получения степени магистра по трудотерапии. Задайте себе вопрос: стоит ли дополнительное время и деньги в долг, если вы не заинтересованы в преподавании или исследованиях?
Не забудьте проявить должную осмотрительность и сравнить все программы, которые вам интересны, чтобы сделать домашнее задание по учебным планам и различиям в оплате.Это лишь несколько аспектов, которые я заметил, работая эрготерапевтом (со степенью магистра).
И помните, что вы всегда можете получить свой OTD в будущем!
Я, конечно, не «против» получения вашего OTD, если это то, чем вы увлечены, и может быть хорошей идеей изучить специализированные OTD, если вы несколько раз попрактиковались в магистратуре. лет и искренне знаю ваши интересы.
Таким образом, вы сможете максимально эффективно получить докторскую степень, выбрав нужную вам специализацию, в отличие от общего добавления дополнительных исследовательских курсов (опять же, не забудьте проверить учебный план вашей программы для сравнения).
Суп с говядиной и капустой — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 350 г1,6 л450 гпо вкусу40 г60 г40 г180 г150 г10 г1 зуб.по вкусу1 шт. Описание рецепта — Суп с говядиной и капустой: Первые блюда играют большую роль в рационе современного человека. Хотя бы один …
Суп с говядиной и капустой — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
350 г
1,6 л
450 г
по вкусу
40 г
60 г
40 г
180 г
150 г
10 г
1 зуб.
по вкусу
1 шт.
Описание рецепта — Суп с говядиной и капустой:
Первые блюда играют большую роль в рационе современного человека. Хотя бы один раз в день, но первое блюдо, будь то суп, борщ, щи или похлёбка, непременно необходимо внести в меню. Сегодня я хочу предложить вам рецепт полезного супа с говядиной и белокочанной капустой. Также в суп входят и другие овощи, зажарка отсутствует, суп получается не жирным, диетическим, очень вкусным и ароматным за счёт самой говядины и овощного микса. Витамин в этом первом блюде предостаточно. Подавать суп с говядиной и капустой можно со сметаной.
Суп с говядиной и капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления супа с говядиной и капустой нам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (у меня рёбрышки), вода, картофель, капуста белокочанная, сладкий красный перец, помидоры, репчатый лук, морковь, петрушка, чеснок, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Говяжьи рёбра промываем, перекладываем в кастрюлю. По желанию рёбра можно разрезать на кусочки либо же взять другую часть говяжьей туши.
Шаг 3:
Заливаем говядину водой. Ставим кастрюлю на плиту, а когда вода закипит, убавляем огонь и оставляем говядину варится.
Шаг 4:
Пока мясо варится, картофель чистим и нарезаем кубиками, брусочками или ломтиками произвольной формы. Для нарезки картофеля я использовала рифлёный нож для сыра.
Шаг 5:
Когда мясо полностью сварится, извлекаем его из кастрюли.
Шаг 6:
Снимаем мясо с кости, нарезаем порционными кусочками.
Шаг 7:
Возвращаем говядину в бульон вместе с картофелем и солью. Варим суп до полуготовности картофеля.
Морковь чистим, часть нарезаем кубиками, а оставшуюся морковь натираем на крупной тёрке.
Шаг 10:
Сладкий перец моем, удаляем внутренние перегородки и семена, нарезаем мякоть перца кубиками.
Шаг 11:
Когда картофель сварится, в бульон закладываем овощи — лук, морковь, сладкий перец. Доводим суп до кипения.
Шаг 12:
Варим суп 10-12 минут на медленном огне.
Шаг 13:
Белокочанную капусту тонко шинкуем.
Шаг 14:
С помидора снимаем кожицу, мякоть нарезаем кубиками. С информацией о том, как снять кожицу с помидора, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=829351.
Шаг 15:
В суп закладываем капусту и мякоть томата. Снова даём супу закипеть, убавляем огонь и варим его 7 минут.
Шаг 16:
В почти готовый суп добавляем измельчённую зелень.
Шаг 17:
Сюда же добавляем измельчённый чеснок.
Шаг 18:
И всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 19:
В самом конце в суп добавляем лавровый лист.
Шаг 20:
Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.
Шаг 21:
Суп с говядиной и капустой готов.
Шаг 22:
Подавайте суп с говядиной и капустой к столу в горячем виде в качестве первого блюда. По желанию к супу предложите сметану. Приятного аппетита!
Суп из свежей капусты с мясом свинины, говядины. Рецепт
Публикация в группе: Первые блюда
Суп со свежей капустой и мясом – это богатое витаминами и минералами блюдо, улучшающее работу ЖКТ. Его готовят со свининой, говядиной, курицей в кастрюле либо в мультиварке. Также для приготовления супа используют лук, морковь, перец, томаты, специи, зелень, картофель и крупы.
Суп с капустой и говядиной
На приготовление супа со свежей капустой и говядиной уйдёт примерно 1 ч 20 мин.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для приготовления 5 порций супа необходимо взять:
300 г говяжьего мяса;
200 г свежей капусты;
2 крупных клубня картофеля;
1 большая морковь;
1 головка репчатого лука;
3 горошины чёрного перца;
2 л питьевой воды;
2 листа лавра;
1 ч. л. поваренной соли.
Пошаговый процесс приготовления
Шаги приготовления супа со свежей капустой и говядиной:
Подготовить говядину, промыв её под водой из-под крана, насухо вытерев и разрезав на порционные кусочки на деревянной доске. Обмыть клубни картофеля, освободить их от кожуры любым удобным способом и порубить кубиками на доске для разделывания.
Ополоснуть свежую капусту под водой из-под крана, просушить её сухим полотенцем, освободить от верхних листьев и нарубить нетолстой соломкой. Высыпать порезанное мясо в габаритную кастрюлю, покрыть чистой водой и поместить на сильный нагрев.
Всыпать к мясу поваренную соль, горошины чёрного перца, размешать и отваривать не менее 30 мин. после закипания на медленном огне, снимая появляющуюся пену. При помощи шумовки достать из бульона кусочки мяса и листы лавра, процедить его через несколько слоёв марли либо мелкое сито. Вернуть на огонь бульон.
Уложить в бульон порубленную капустку, порезанный картофель, тщательно перемешать, вскипятить на большом нагреве и готовить, немного убавив нагрев, на протяжении 15 мин. Обмыть морковь под водой из-под крана, почистить, насухо вытереть и протереть на крупной решётке тёрки.
Зачистить головку репчатого лука, разместить на доске и мелко нарубить.
Прогреть на приличном нагреве сковороду, промазанную растительным маслом, заполнить её морковкой и луком, смешать лопаткой и готовить на среднем нагреве при постоянном помешивании. Приготовленную зажарку заложить в суп вместе с кусочками говядины, тщательно размешать. Готовить суп на небольшом огне приблизительно 7 мин., посыпав его малым количеством соли. Капустно-мясной суп снять с плиты, прикрыть крышкой и оставить в таком виде на 20 мин.
Что можно добавить
Для создания супа можно также взять чеснок, томаты, болгарский перец, зелёный горох, цветную капусту, брокколи, консервированную либо стручковую фасоль. Вместо говядины можно использовать свинину, курицу, индейку.
Как подавать блюдо на стол
Суп из свежей капусты с мясом разливают по глубоким супницам, посыпают свежей рубленой зеленью, дополняют сметаной и подают к столу.
Со свининой
Приготовить суп со свежей капустой и свининой можно за 70 мин.
Состав ингредиентов
В состав супа включены следующие продукты:
350 г молодой свинины;
5 небольших клубней картофеля;
1 крупная луковица;
300 г свежей капусты;
1 большая морковь;
2 листа лавра;
1/2 ч. л. чёрного измельчённого перца;
1/2 ч. л. чесночного порошка.
Пошаговый процесс приготовления
Инструкция приготовления супа со свежей капустой и свининой:
Подготовить овощи, промыв их под водой из-под крана, высушив с помощью сухого полотенца и почистив. Морковь измельчить при помощи крупной тёрки либо кухонного ножа, а луковицу мелко порубить на разделочной доске. Ополоснуть свинину под проточной водой, обсушить её на сухих полотенцах, переложить на кухонную доску и нарезать одинаковыми кусочками.
Высыпать кусочки мяса в крупную кастрюлю, залить их охлаждённой чистой водой (2 л), положить к ним лавровые листы, поместить на плиту и варить на слабом огне примерно 30 мин., доведя до кипения и убрав шумовкой пену. Нагреть сковороду, смазанную растительным либо оливковым маслом, пересыпать в неё мелко порезанный лук и тёртую морковь, хорошо перемешать и обжаривать до золотистого оттенка, помешивая деревянной лопаткой.
Клубни картофеля выложить на разделочную доску и порезать некрупными дольками. Свежую капусту положить на кухонную доску и нашинковать соломкой. Извлечь из супа кусочки мяса при помощи шумовки и процедить бульон любым удобным способом. Вернуть бульон на плиту, добавить в него нашинкованную капусту, кусочки картофеля, перемешать и готовить, доведя до кипения, на тихом огне 15 мин.
Засыпать зажарку в суп вместе с кусочками свинины, хорошо размешать и проварить не менее 7 мин. Сваренный суп снять с огня, прикрыть крышкой и оставить на 20 мин. Настоявшийся суп распределить по глубоким тарелкам и подать к столу, заправив сметаной либо майонезом.
Суп из свежей капусты с мясом свинины, рецепт приготовления.
Время приготовления супа со свежей капустой и индейкой – 2 ч.
Состав ингредиентов
Для создания 8 порций супа нужно подготовить такие компоненты:
300 г свежей капусты;
300 г охлаждённой индейки;
1 большая морковка;
50 г корня сельдерея;
50 г корня пастернака;
1 крупная головка лука;
1 долька чеснока;
2 клубня картофеля крупного размера;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. сухих трав;
1 ч. л. поваренной соли;
1 ст. л. измельчённой зелени;
1/2 ч. л. перца в молотом виде.
Пошаговый процесс приготовления
Суп из свежей капусты с мясом индейки можно приготовить таким способом:
Заполнить кастрюлю 2 л чистой воды, опустить в неё предварительно промытое, почищенное и нарезанное кусочками мясо индейки. Ёмкость с водой и мясом поместить на плиту, вскипятить на умеренном огне. Индейку отваривать в течение 50 мин., убирая образующуюся в процессе варки пену.
Пока варится бульон, подготовить овощи. Морковь отправить под охлаждённую воду, высушить и порубить кружочками на доске для разделывания. Луковицу очистить от верхнего слоя, разместить на доске и нарубить небольшими кусочками. Корни сельдерея и пастернака также отмыть под водой из-под крана, просушить и измельчить соломкой. Дольку чеснока зачистить от шелухи, придавить ножом и мелко разрубить. Картофель ополоснуть под проточной водой, зачистить от кожуры и порубить дольками на деревянной доске
Раскалить на сковороде оливковое масло, высыпать в неё подготовленные ингредиенты кроме чеснока и картофеля, перемешать и обжаривать 3-5 мин. при активном помешивании. Мелко рубленый чеснок положить в бульон вместе с лавровыми листами и хорошо размешать. В суп отправить сухие травы, выложить со сковороды зажарку, вскипятить и проварить на медленном огне.
Спустя 10 мин. заложить в суп порезанный картофель, хорошо размешать и готовить на протяжении 15 мин. после закипания. Капусту обмыть под проточной водой, очистить от верхних листьев, нашинковать соломкой, высыпать в суп, хорошо перемешать и продолжить готовить в течение 15-20 мин.
Приготовленный суп убрать с плиты и настаивать под крышкой 10 мин. Перед подачей блюдо украсить веточками петрушки либо перьями зелёного лука.
С куриными окорочками
Для приготовления супа из свежей капусты и куриных окорочков потребуется выделить около 50 мин.
Ингредиентов хватит на 6 порций блюда.
Состав ингредиентов
Для готовки супа необходимо подготовить такие ингредиенты:
2 куриных окорочка;
5 картофелин;
300 г капусты в свежем виде;
1 морковка крупного размера;
1 большой томат;
1 головка большого размера;
100 г зеленого горошка;
1 болгарский перец;
2 ст. л. растительного масла;
5 горошин черного перца;
1 ч. л. обычной соли;
2 листика лавра.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа с куриными окорочками и капустой состоит из нескольких шагов:
Наполнить ёмкость для варки супа 2 л воды и поместить на плиту. Опустить в воду промытые куриные окорочка, отваривать их примерно 30 мин. в закипевшей воде. В процессе варки добавить в бульон обычную соль и снять образовавшуюся пену шумовкой.
Картофель ополоснуть, удалив слой грязи, почистить удобным способом и порубить кубиками небольшого размера. Капусту нашинковать ножом, сняв верхний слой листьев с кочана. Томат ошпарить кипятком и нарезать как картошку.
Когда мясо сварится, достать его из бульона, отделить от костей и измельчить кусочками. В бульон высыпать кубики картошки и варить их около 15 мин., затем добавить капусту, томат и горошек. Продолжить варить компоненты еще около 10 мин.
В это время подготовить лук, зачистив от верхнего слоя и мелко порубив. Сладкий перец вычистить от всего лишнего и порезать соломой.
С морковки снять грязный слой при и протереть её через большую решётку тёрки.
В сковородку налить масло, раскалить его и отправить в него лук с перцем и морковью. Обрабатывать овощи до мягкого состояния и добавить их в суп вместе с кусками куриного мяса. За 5 мин. до готовности досолить суп, выложить листы лавра и горошины черного перца.
Как подавать блюдо на стол
Готовый суп с окорочками и капустой нужно разлить по порциям и подать к столу вместе со ржаным хлебом. Каждую порцию можно дополнить сметаной или украсить свежей зеленью.
С консервированными томатами и свиными рёбрами
Для приготовления супа с консервированными томатами и свиными ребрами следует выделить около 70 мин. Компоненты рассчитаны на 5 порций супа.
Состав ингредиентов
Чтобы приготовить суп со свиными ребрами и консервированными томатами, нужно взять следующие компоненты:
400 г свиных ребер;
400 г консервированных томатов;
200 г капусты;
200 г картофеля;
70 г болгарского перца;
1 головка репчатого лука
1 морковь;
1/2 перца чили;
3 ст. л. подсолнечного масла;
30 г лимона;
2 листа лавра;
2 ч. л. поваренной соли;
1/2 ч. л. молотого перца;
2 л воды.
Пошаговый процесс приготовления
Суп из свежей капусты с мясом и консервированными томатами готовится так:
Свиные ребра разрубить на крупные порционные куски.
Картофель ополоснуть, удалив слой грязи, зачистить от верхнего слоя и крупно нарубить ломтиками. Поместить ребра вместе с дольками картофеля в кастрюлю. Залить требуемым количеством воды и отправить на плиту. Дождаться закипания воды, убрать пену при помощи шумовки и отваривать ингредиенты в течение 35 мин. при небольшом нагреве.
Болгарский перец вычистить от семян с перегородками и нарезать нужное количество полосками. Удобным способом удалить с моркови кожуру и протереть её через крупную терку. Лук также очистить и порезать ножом на мелкий кубик. Половину перца чили вычистить от семян и измельчить.
Капусту освободить от верхнего листа и порезать тонкими полосками при помощи специального ножа. Налить в сковородку подсолнечное масло и прогреть его. В сковородку выложить лук вместе с болгарским и чили перцами. Жарить овощи в течение 3 – 4 мин., перемешивая их.
Добавить к овощам консервированные помидоры без жидкости, перемешать состав и тушить на слабом нагреве в течение 10 мин. Вареные дольки картофеля достать из бульона, размять при помощи вилки до состояния пюре и поместить обратно в бульон. Также отправить в бульон содержимое сковородки, добавить полоски капусты, листы лавра и лимон, порезанный на дольки.
Посолить суп по вкусу, добавить черный перец и готовить еще 15 мин., накрыв крышкой.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей супу со свиными ребрами и томатами следует дать настояться в течение 10 – 15 мин. Подать суп можно, заправив его сметаной.
С шампиньонами
Для приготовления супа с грибами, мясом и капустой необходимо выделить примерно 1 ч. Компоненты рассчитаны на 5 порций готового супа.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Чтобы приготовить суп с грибами, капустой и мясом, нужно подготовить:
1 куриный окорочок, весящий 250г;
370 г шампиньонов;
230 г капусты;
120 г лука;
75 г томатной пасты;
1,5 ч. л. поваренной соли;
1/2 ч. л. свежемолотого перца;
1 ч. л. сушеного базилика;
2 листа лавра;
15 г свежей петрушки;
2 ст. л. подсолнечного масла;
1,5 л воды
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа с шампиньонами, мясом и капустой включает в себя следующие этапы:
Промыть окорочок под проточной водой, выложить его в кастрюлю и залить водой. Варить мясо в течение 40 – 50 мин. после закипания воды при слабом огне. В процессе варки снять образовавшуюся пену шумовкой. После варки достать окорочок из бульона и снять мясо с костей. Порезать мясо на порционные куски.
Шампиньоны вымыть под прохладной водой и порезать на пластинки.
Выложить грибы на горячую сковородку с маслом и жарить их около 7 – 10 мин. до приобретения золотистого оттенка. Капусту нашинковать, используя специальный нож
Жареные грибы отправить в горячий бульон вместе с капустой и варить компоненты примерно 5 мин. Очистить от шелухи луковицу, порезать её на средний кубик и выложить на сковородку с остатками масла. Жарить лук не более 5 мин., затем добавить томатную пасту и тщательно перемешать составляющие.
Лук с томатной пастой отправить в бульон, добавить листы лавра и соль. Варить суп еще примерно 15 мин. до мягкости капусты. В конце приготовления всыпать сухой базилик вместе со свежемолотым перцем, куски куриного мяса, перемешать и выключить огонь. Промыть и нашинковать зелень петрушки. Добавить петрушку перед подачей супа к столу.
Как подавать блюдо на стол
Готовый суп с капустой, грибами и мясом нужно подавать в горячем виде, разлив блюдо по тарелкам. Заправить суп можно майонезом или сметаной.
Со шпинатом, щавелем и мясом
На приготовление супа со шпинатом, мясом и щавелем понадобится 2 ч.
Состав ингредиентов
Ингредиенты, которые необходимы для приготовления супа:
350 г свиного либо говяжьего мяса;
300 г свежей капусты;
80 г щавеля и шпината;
140 г морковки;
30 г зелёного лука;
4 листа лавра;
2 л питьевой воды;
25 г петрушки;
3 ст. л. подсолнечного масла;
1 ч. л. поваренной соли.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм приготовления супа со шпинатом, щавелем и мясом:
Помыть свиное мясо, насухо вытереть, почистить при необходимости и разделать на порционные кусочки на кухонной доске. Заполнить кастрюлю водой, выложить в неё нарезанное мясо, довести до закипания, отправив на плиту. Снять появившуюся пену с помощью шумовки, добавить в бульон лавровые листы, поваренную соль и готовить его под крышкой на протяжении 30-40 мин.
Промыть морковь под водой из-под крана, избавить от кожуры с помощью овощечистки либо ножа, порезать соломкой либо натереть на тёрке с крупными отверстиями. Ополоснуть свежую капусту под проточной водой, просушить и нашинковать полосками на кухонной доске.
Щавель со шпинатом, зелёным луком и петрушкой также вымыть, обсушить и мелко порезать на разделочной доске.
Прогреть на сильном огне сковороду, дно которой смазано подсолнечным маслом. Высыпать в сковороду подготовленную морковь, прожарить 5 мин. на умеренном огне, перемешивая лопаткой, пересыпать в суп и хорошо размешать. Выложить нашинкованный зелёный лук в остатки масла, жарить 2 мин. до изменения цвета и отправить в суп вместе с нашинкованной капустой, шпинатом, щавелем и петрушкой.
Суп перемешать, варить в течение 7 мин. на умеренном огне, снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на 5 мин., чтобы он немного настоялся.
Как подавать блюдо на стол
Суп из свежей капусты со свиным мясом, шпинатом и щавелем разлить по глубоким тарелкам и вынести на стол, дополнив сметаной либо майонезом.
С утиным мясом
Чтобы приготовить суп со свежей капустой и уткой, нужно потратить 2 ч.
Состав ингредиентов
Набор продуктов для приготовления 10 порций супа:
1 тушка утки;
300 г свежей капусты;
2 крупных клубня картофеля;
3 небольшие морковки;
3 маленькие головки лука;
1 крупный томат;
7 долек чеснока;
2 ст. л. мелко рубленого укропа;
20 г корня сельдерея;
2 листа лавра;
20 мл подсолнечного масла;
1 ч. л. свежемолотого перца;
1 ч. л. поваренной соли.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления супа со свежей капустой и уткой:
Кастрюлю объемом 5 л заполнить очищенной водой. Тушку утки промыть под водой из-под крана, почистить, разделать на несколько частей и отправить в кастрюлю. Туда же добавить 2 промытые моркови, 1 луковицу, 3 дольки чеснока и корень сельдерея.
Ингредиенты довести до кипения, варить из них суп в течение 1 ч. на среднем огне, удаляя пену шумовкой. Оставшийся лук и морковь почистить и нарубить небольшими кусочками на кухонной доске, высыпать в разогретую с маслом сковороду и жарить до мягкого состояния.
Из сваренного бульона вытащить овощи и утку. Мясо снять с кости, вернуть в бульон и перемешать. Вымыть свежую капусту под проточной водой, очистить от верхних листов, выложить на кухонную доску, порубить соломкой, засыпать в суп и перемешать.
Клубни картофеля ополоснуть под водой, зачистить от кожуры при помощи овощечистки либо ножа, через 10 мин.
добавить в суп с зажаркой и размешать. Суп вскипятить сильном огне и проварить 10 мин., убавив огонь до умеренного.
Томат ошпарить кипятком, мелко порезать и отправить в суп вместе с измельчённым чесноком и укропом. Суп приправить солью и перцем, перемешать и доводить до готовности 15-20 мин. на небольшом огне.
В мультиварке
Время готовки супа в мультиварке – 3 ч.
Состав ингредиентов
Ингредиенты
Количество
свинина
300 г
свежая капуста
200 г
картофель
200 г
морковь
80 г
зелёный лук
20 г
репчатый лук
80 г
чеснок
10 г
листы лавра
2 шт.
корень сельдерея
10 г
подсолнечное масло
40 мл
перец молотый
0,5 ч. л.
поваренная соль
1 ч. Л.
Пошаговый процесс приготовления
Суп из свежей капусты с мясом можно приготовить в мультиварке таким образом:
Подготовить овощи, промыв их под проточной водой, высушив и почистив. Картофель и лук порубить небольшими кубиками, капусту тонко нашинковать полосками, а морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок нарезать пластинками.
Промазать подсолнечным маслом чашу мультиварки, разогреть, отправить в неё лук с морковью и готовить, пока овощи не станут мягкими, в режиме «Жарка». Обжаренные овощи переложить в отдельную тарелку.
Промыть свиное мясо, почистить, поместить в мультиварку вместе с лавровыми листами, вымытым корнем сельдерея. Залить мясо холодной водой (1,5 л), приправить солью и перцем, перемешать и готовить, установив режим «Суп», 1 ч. 30 мин.
Бульон избавить от ингредиентов, процедить и залить обратно в мультиварку. Мясо поделить на кусочки и вернуть в суп. Туда же отправить зажарку, кусочки картофеля, соломку капусты и перемешать. Суп готовить в соответствующем режиме 30 мин., дополнить пластинками чеснока и настаивать 15 мин., включив программу «Подогрев».
Суп можно приготовить не только из свежей белокочанной капусты, но из цветной, краснокочанной либо пекинской. Для блюда рекомендуется брать мясо на кости. За счёт него суп получится более насыщенным на вкус.
Видео о приготовлении супа из свежей капусты с мясом
Рецепт приготовления супа со свежей капустой и мясом:
Классический рецепт вкуснейших щей из говядины, свежей капусты, картофеля, моркови и репчатого лука. Изюминкой традиционного блюда, которое мы часто готовим дома, станут консервированные помидоры в собственном соку, которые добавим при обжарке овощей. Они дадут кислинку характерную для русского первого блюда.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентов
Говядина на кости — 500 гр.
Белокочанная капуста — ¼ кочана
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Консервированные помидоры — 200 гр.
Растительное масло — 4 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Молотый перец
Соль
Savelova
Пока без рейтинга 38
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Говядину промываем, выкладываем в кипящую воду в большую кастрюлю, добавляем лавровый лист, соль, молотый перец и варим на медленном огне 1-1,5 часа (зависит от категории мяса). Если бульон сильно выкипает, добавляем горячую воду. Образующуюся пену в начале кипения постоянно снимаем. Готовую говядину вынимаем, остужаем и разделяем на кусочки по волокнам.
Пока варится мясо, капусту нарезаем соломкой, очищенную картошку — кубиками, лук — мелко, морковь крупно натираем. В бульон без мяса выкладываем подготовленную капусту с картофелем, доводим до кипения и снимаем пену.
В горячее масло выкладываем лук и жарим 5-8 минут до золотистого цвета. Добавляем морковь, жарим 5 минут и выкладываем нарезанные помидоры в собственном соку. Обжариваем овощи еще 5 минут, помешивая, и выкладываем в кастрюлю. Варим овощи в бульоне на медленном огне около 20 минут, пробуем на соль и добавляем кусочки говядины. Доводим ароматные щи до кипения и снимаем с огня.
Вкуснейшие щи из говядины разливаем по тарелкам, добавляем сметану или майонез и сразу подаем со свежим хлебом. Щи по желанию можно дополнить любыми специями и свежими травами по вкусу, отлично подходят хмели-сунели, молотый кориандр, тмин и укроп (свежий или сушеный).
Ключевые слова:
ID: 13751
Чехословацкий суп с жареной капустой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Чехословацкий суп капустой
Мне трудно понять, почему именно этот суп носит такое название как «Чехословацкий» или «по-чехословацки». Возможно, он действительно родом из Чехии, но это уже не так важно. Главное, он получается невероятно вкусным и ароматным.
Возможно, консистенция супа обусловлена тем, что в процессе приготовления овощи немного обжаривают и тушат, а уже потом вливают бульон и варят суп.
Так мы получим неимоверно наваристый, нежный, богатый овощами суп. При этом суп будет мясным.
Однако и у этого супа есть несколько отличий в приготовлении. Мой отличается тем, что в состав супа входит предварительно обжаренная капуста. На мой взгляд, этот момент меняет вкус супа. Суп варится не на бульоне, а на воде.
Как приготовить «Чехословацкий суп с жареной капустой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления супа нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, лук, фарш говяжий, растительное масло и специи.
Шаг 2
Ссылка
Репчатый лук нарезать кубиком.
Шаг 3
Ссылка
На сковороде обжарить репчатый лук до лёгкого румянца. Добавить фарш. Быстро соединить мясо с луком и тушить всё вместе на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая и разбивая комочки фарша.
Шаг 4
Ссылка
Получим однородный фарш с луком. Отставить.
Шаг 5
Ссылка
Капусту нашинковать тоненько. Нам понадобится томатный сок или томатный соус. Я беру домашний соус без уксуса, но вполне можно взять томатный сок.
Шаг 6
Ссылка
На сковороде с добавлением растительного масла обжарить капусту, 5 минут. Огонь сделайте небольшой.
Шаг 7
Ссылка
Добавьте томатный сок или томатный соус. Перемешайте и тушите капусту до готовности 3-5 минут.
Шаг 8
Ссылка
Болгарский перец нарезать мелко. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать небольшим кубиком.
Шаг 9
Ссылка
В единую кастрюлю для супа складываем картофель, морковь, болгарский перец и фарш.
Шаг 10
Ссылка
Добавьте обжаренную капусту.
Шаг 11
Ссылка
Вскипятите воду. Залейте содержимое кастрюли крутым кипятком. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до готовности картофеля.
Шаг 12
Ссылка
В самом конце варки посолите и добавьте специи. Я использую только чёрный молотый перец.
Доведите суп до вкуса и подайте к столу.
Подавать суп надо со сметаной.
Щи на говяжьем бульоне со свежей капустой
Когда за окном начинает холодать, традиционное русское блюдо — ароматные щи со свежей капустой и говядиной — становится как никогда кстати на обеденном столе. Тарелочка густых наваристых согревающих щей на обед — и сытость гарантирована до вечера! Так что нынче готовим щи из свежей капусты с говядиной.
Первые блюда на Руси всегда пользовались почётом, климат обязывает :). Щи — популярное зимнее блюдо, поскольку овощи, в них входящие, легко и долго хранятся. Чаще всего варили щи с кислой капустой, но не менее вкусна и более современная вариация — свежие щи рецепт классический с говядиной, ближайший родственник 🙂 украинского борща.
Готовить такие щи можно на курином, свином бульоне, но самый гармоничный вкус всё-таки дают щи на говяжьем бульоне. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить щи из говядины со свежей капустой.
Ингредиенты для рецепта «Суп щи из свежей капусты с говядиной»
Говядина на кости
300-400 грамм
Картофель
400 грамм
Капуста
300 грамм
Морковь
1 средняя (100 грамм)
Лук
1 средняя головка (100 грамм)
Помидор (по желанию)
1 крупный (150 грамм)
Лавровый лист
1 штука
Растительное масло
1-2 столовых ложки
Душистый перец
2 горошины
Черный перец горошком
3-4 горошины
Белые коренья
1 столовая ложка
Вода
3 литра
Соль
по вкусу
Зелень укропа и петрушки
по половине маленького пучка
Щи рецепт со свежей капустой с говядиной
Чтобы сварить щи из свежей капусты с говядиной, сперва надо приготовить бульон. Кусок говяжьей грудинки или лопатки с косточкой нарезаем некрупными кусками, заливаем холодной водой (3 литра) и ставим на средний огонь.
После закипания собираем шумовкой пену, добавляем нарезанные белые коренья (петрушка, сельдерей, пастернак) и томим на самом слабом огне 2-3 часа. (→Как сварить правильный говяжий бульон). Удобно сварить бульон заранее, например с вечера, чтобы с утра на приготовление щей ушло совсем немного времени.
Когда бульон готов, начинаем варить вкусные щи из свежей капусты с говядиной.
Нарезам лук мелкими кубиками, морковку натираем на крупной тёрке.
На двух столовых ложках растительного масла обжариваем лук с морковкой. Если сварили бульон заранее, то можно обжарить овощи на снятом с бульона жире или смеси жира и растительного масла.
Капусту шинкуем тонкой соломкой.
Помидор очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками.
Картофель чистим и нарезаем кубиками или брусочками.
Готовый бульон процеживаем. Для супа нам понадобится 2 литра наваристого говяжьего бульона. Доводим бульон до кипения и закладываем картофель. После закипания варим 5 минут.
Тем временем нарезаем кусочками вынутое из бульона мясо.
Добавляем в суп нашинкованную капусту.
Затем нарезанное кусочками мясо. Варим после закипания ещё 10 минут.
Отправляем в кастрюлю зажарку из морковки и лука. Варим 5 минут.
В конце варки закладываем помидор, лавровый листик, горошины перца. Солим и варим 3-5 минут.
Огонь под кастрюлей выключаем, добавляем рубленную зелень, закрываем кастрюлю крышкой. Кстати, весь процесс варки производим с открытой крышкой и варим на небольшом огне, чтобы бульон остался прозрачным.
Перед подачей щам надо обязательно дать настояться, чтобы вкус «созрел» и раскрылся полностью. Вот вы и узнали, как варить щи из говядины.
Рассказывать о вкусовых достоинствах щей можно долго, но лучше их сварить и откушать :). Приятного аппетита!
Секреты прозрачного рисового супа на говяжьем бульоне вы можете узнать в этой статье.
Суп (щи) со свининой, капустой, щавелем, шпинатом
Весенний зеленый суп из молодых овощей и аппетитных съедобных листиков свежей зелени. Берут маленький кусочек свинины, чтобы получить не слишком жирный бульон и обеспечить супу мясной вкус.
От картофеля отказываются вовсе, чтобы блюдо получилось легким. Особо кислым суп не будет, так как щавель соединяют в равных пропорциях со шпинатом. Если щавель необходим для приятного вкуса, то нейтральный шпинат – исполнит роль основной витаминной добавки. Размер пучков зелени зависит от того, насколько густой суп вы хотите получить.
Продукты
свинина – 350 г;
капуста – 300 г;
морковь – 1 шт.;
зеленый лук, щавель, шпинат – по 1 пучку;
веточки петрушки – 10 шт.;
подсолнечное масло – 60 мл;
вода – 2,5 л;
лавровые листья – 4 шт.;
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления
Мясо берут без косточки, но с тоненькой жировой прослойкой. Кочан капусты должен состоять только из зеленых листьев, они сварятся очень быстро.
1. Кусок свинины моют и целиком кладут в кастрюлю, жир не срезают.
2. Добавляют соль и лавровые листья.
3. Наливают 2,5 литра воды, после часового кипения в кастрюле останется менее двух литров жидкости. Сначала суп должен закипеть без крышки: появится обильная пена, ее тщательно собирают ложкой. Затем кастрюлю накрывают, уменьшают огонь.
4. Свинина варится 1 час.
5. Когда свинина станет мягкой, кусок вынимают из бульона, срезают весь жир. Мясную мякоть нарезают кубиками. Огонь устанавливают средний, кастрюльку больше не накрывают крышкой, бросают в нее порезанные кубики свинины.
Все овощи и зелень нужно подготовить, пока варится мясо. В готовый бульон все продукты будут отправляться одновременно.
6. Закладывают полоски молодой капусты.
7. Шпинат и щавель нарезают одинаково мелко. Эти полоски должны быть вдвое тоньше, чем капустные.
8. Стебли и листья петрушки измельчают максимально, отправляют вслед за остальной зеленью.
9. Морковку обжаривают до хруста на растительном масле.
10. Морковь аккуратно перекладывают в суп, оставив масло на сковороде – в нем будем пассеровать лук.
11. Зеленый лук, подготовленный для супа, не жарят, а буквально прогревают на сковороде в течение одной-двух минут. Цвет лука не должен измениться.
12. Когда все ингредиенты окажутся в мясном бульоне, суп перемешивают и варят 7-10 мин. Накрывают крышкой, настаивают 5-7 мин. Молодая капуста успеет стать мягкой за это время. Если используется кочан с белыми тугими листьями, то варить придется дольше. Наваристый зеленый суп со свининой разливают по тарелкам.
Если у вас в холодильнике всегда есть запас бульона с кусочками мяса, то приготовление зеленого супа отнимет четверть часа: 5 мин. – нарезка зелени и овощей, 10 мин. – кипение. Быстрый суп из молодых овощей будет очень ароматным, подавать его можно без сметаны.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Сырный суп с цветной капустой и курицей рецепт – супы. «Еда»
Куриная грудка
400 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
2 штуки
Петрушка
1 пучок
Капуста брокколи
200 г
Цветная капуста
200 г
Брюссельская капуста
200 г
Зеленая стручковая фасоль
150 г
Плавленый сырок
100 г
Соль
по вкусу
Суп из говяжьего фарша (плита, мультиварка или IP) Ужин, затем десерт
Суп из говяжьей капусты — это легкий успокаивающий суп из одной кастрюли с нежной говядиной, насыщенным томатным вкусом, капустой и другими овощами. Готово всего за полчаса!
Этот простой рецепт супа похож на Капустный суп , но с восхитительным говяжьим фаршем, который делает его более ароматным и сытным.
ГОВЯДИЙНЫЙ КАПУСТНЫЙ СУП
Говяжий фарш и капустный суп — отличная еда в будние дни, особенно осенью и зимой, когда она очень успокаивает и согревает.Как только на улице становится холоднее, можно рассчитывать на такие теплые блюда, как этот рецепт, Тушеная говядина в медленном огне и Овощной суп из говядины в медленном приготовлении , чтобы вы и ваша семья чувствовали себя сытыми и уютными.
Этот рецепт супа из говядины и капусты не только согревает, но и экономичен, и его легко приготовить. После того, как вы подрумяните говядину и лук, просто дайте ингредиентам покипеть на плите. Конечно, если у вас особенно напряженный день и вы просто хотите, чтобы ужин был готов, когда вы вернетесь домой, вы всегда можете приготовить что-нибудь в мультиварке и позволить ему готовиться в течение дня. Ниже вы найдете вариант этого легкого супа в медленноварке.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ И ТУШЕНИЙ
Суп с говядиной и лапшой
Рагу из баранины
Суп из индейки
Куриный суп по-итальянски
Здоровый суп
Капустный суп очень успокаивает, но при этом довольно полезен. В нем много вкусных овощей, а говядина содержит все необходимое вам белок. Он также без глютена и с низким содержанием углеводов.
Этот суп из говядины и капусты иногда называют супом из голубцов.Это потому, что он содержит ингредиенты, аналогичные традиционному голубцу. За исключением того, что вместо того, чтобы обвалять его в капустных листьях, полезные ингредиенты варится на медленном огне, и получается вкусный суп. Это так же просто, но более душевно и утешительно.
ВАРИАНТЫ НА СУПЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ КАПУСТА
Мясо: Если вы не хотите использовать говядину, вы можете заменить ее на фарш из индейки или курицы. Если вы используете курицу или другое мясо, вместо говяжьего бульона можно использовать куриный бульон.Вы также можете попробовать разные виды говядины. Вместо говяжьего фарша попробуйте добавить в этот суп жареный цыпленок или солонину. Нарежьте говядину небольшими кусочками и поджарьте их, как обычно.
Здоровый: Этот суп из капусты и говядины уже является довольно полезным рецептом. В нем нет глютена и мало углеводов. Однако, если вы хотите сделать его еще более диетическим, вы можете использовать нежирный говяжий фарш, чтобы в нем было меньше насыщенных жиров. Еще один способ осветлить это — бульон с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить количество соли.
Другие ингредиенты для начинки: Если вы готовите этот рецепт супа для большой публики и хотите добавить еще ингредиентов для начинки, попробуйте добавить коричневый рис и фасоль.
Другие надстройки: Существует так много разных надстроек, с которыми вы можете поэкспериментировать, когда в следующий раз будете готовить говяжий фарш и капустный суп. Попробуйте добавить лавровый лист, тмин или итальянскую приправу. Вы также можете нарезать немного жареных на огне помидоров или измельченного чеснока. Если вы добавляете чеснок, обжарьте измельченный чеснок на плите вместе с говяжьим фаршем.
МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ КАПУСТА
Добавьте масло в большую сковороду на сильном огне.Затем добавьте говяжий фарш, соль, перец и нарезанный лук.
Обжарьте говядину со всех сторон, разламывая ее.
После подрумянивания добавьте в мультиварку говядину и лук.
Нарезать капусту, морковь и сельдерей.
Налейте в кастрюлю говяжий бульон, томатный соус, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры.
Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
Готовьте суп на сильном огне в течение 4 часов, пока морковь не прожарится и не станет мягкой.
ГОВЯДИЙНЫЙ КАПУСНЫЙ СУП ИЗ КАПУСНОЙ МАШИНЫ
Переведите горшок быстрого приготовления в режим тушения и добавьте немного оливкового масла на дно кастрюли.
Добавьте говяжий фарш, соль, перец и нарезанный лук в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета.
Вылейте говяжий бульон, томатный соус, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры в кастрюлю с говядиной.
Закройте посуду для быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.
Быстро сбросьте давление в кастрюле быстрого приготовления и подавайте.
ЧТО ПОДАТЬ СУП С ГОВЯДИНОЙ И КАПУСТАМИ
Чесночный хлеб
Печенье с черным перцем и беконом
Классический салат на клинке
Хрустящие булочки из французского хлеба
КАК ХРАНИТЬ 9005 МОЛОТО ГОВЯДИНЫ И
Порция: После того, как суп будет готов, подавать его теплым. Не оставляйте говяжий фарш и капустный суп при комнатной температуре более чем на 2 часа.
Магазин: Когда суп остынет, закройте его герметичным контейнером и храните в холодильнике. При правильном хранении этот рецепт супа из говядины и капусты хорошо хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.
Заморозка: Это также отличный рецепт, чтобы сделать двойную партию и заморозить ее на несколько месяцев спустя. Вы можете хранить говядину с капустным супом в морозильной камере в течение 2-3 месяцев. Храните его в пакете для заморозки или другом герметичном контейнере. Когда вы будете готовы разогреть суп, дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.Затем разогрейте его в голландской духовке или другой большой кастрюле на плите на среднем или сильном огне.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Суп из говяжьего фарша
Урожай: 8 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Курс: суп
Кухня: американская
Автор: Sabrina Snyder
Говяжий суп с капустой — это легкий успокаивающий суп из одной кастрюли с нежной говядиной, насыщенным томатным вкусом, капустой и другими овощами. Готово всего за полчаса!
Ингредиенты
1 фунт говяжьего фарша (85/15)
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка черного перца грубого помола
1 нарезанный желтый лук
8 унций томатного соуса
4 стакана говяжьего бульона
4 стакана капусты, нарезанные кусочками по 1 дюйм.
2 моркови, нарезанные ломтиками
2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
14 унций нарезанных кубиками помидоров, не сливать. кухонный таймер во время приготовления.
Добавьте масло в большую кастрюлю или голландскую духовку на сильном огне.
Добавьте говяжий фарш, лук, соль и перец, разламывая его, пока не подрумянится, примерно 6-8 минут.
Добавьте томатный соус, говяжий бульон, капусту, морковь, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры, затем хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте 20 минут, пока капуста и морковь не станут мягкими.
Замечательно и здорово. Я использовал пинто вместо фасоли, так как я читал, что пинто имеет большую питательную ценность. Я использовала нарезанные кубиками помидоры вместо томатного соуса и добавила две чайные ложки нарезанного кубиками чеснока. Я отрезал тмин, чтобы избежать комментариев «чили», которыми поделились некоторые.Я также использовала куриный бульон вместо воды. Я подал это с коричневым рисом, опять же, потому что это цельнозерновые, и это было очень вкусно. Отличный рецепт, который можно собрать за несколько минут и дать готовить весь день. Я работал 8 часов на низком уровне, а затем он был на тепле около 2 часов. Это было идеально.
Отлично — я был так доволен тем, как все получилось! Я использовал 2 банки томатного соуса, одну банку нарезанных кубиками помидоров, 2 банки фасоли (без слива) и одну дополнительную банку с фасолью (без слива).Не добавляйте воду — пусть бульоном станет жидкость из бобов и помидоров! Я приготовил это на плите в большой кастрюле примерно за полтора часа — без проблем. Кроме того, подождите, чтобы добавить капусту, пока не закончите примерно половину, и обязательно добавьте около полного кочана капусты. Это было здорово, и мы будем наслаждаться этим снова — спасибо!
Суп был очень вкусным. Это действительно напоминает мне тонкий перец чили. В следующий раз я буду использовать только два кубика говяжьего бульона. Я также узнал, что вы можете добавить капусту в середине времени приготовления. Так что это не переварено.
Спасибо, что поделились этим рецептом !!! Я делал это снова и снова с тех пор, как впервые наткнулся на это, и всей моей семье это нравится. Я даю ему 5 из 5 звезд, потому что это отличная концепция, которая привела меня к новому семейному фавориту; но, на мой взгляд, это требует некоторых корректировок.В первый раз, когда я приготовил его, я точно следовал рецепту, и мы обнаружили, что он немного подавляет. С тех пор я внес следующие изменения: я использую половину тмина, половину перца, одну 16 унций. банка фасоли, одна 15 унций. банка томатного соуса, два по 14 унций. банки с куриным бульоном и без воды. Еще я добавила 1/2 ч. Л. каждый из чесночного порошка и лукового порошка. Это гораздо лучше соответствует нашему вкусу и делает суп намного менее похожим на перец чили. Я также не использую масло, потому что не вижу необходимости в добавлении калорий / жира, и обнаружил, что отказ от него ничего не убирает из супа.Чтобы приготовить этот рецепт намного быстрее: обжарьте гамбургер и лук в большой суповой кастрюле до коричневого цвета, слейте воду и снова положите в ту же кастрюлю. Добавьте в кастрюлю все остальные ингредиенты и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варить на медленном огне от 1/2 часа до 45 минут или пока капуста не станет мягкой, время от времени помешивая. Подавайте и наслаждайтесь 🙂
Нам очень понравился этот суп.По вкусу он очень похож на суп из капусты в ресторане Shoneys. Мой муж никогда раньше не слышал о супах из капусты и говядины, но он очень любил. Я добавил немного чесночного порошка при жарке мяса, а также нарезал немного сельдерея и тоже бросил его.
Мы с мужем любили этот суп. Я использовал только 2 банки томатного соуса, а третью заменил банкой нарезанных кубиками помидоров.Я вообще не добавляла воду и не сливала фасоль. Получился густой ароматный суп, который я приготовил в мультиварке.
Бобы чили были хитом в этом рецепте. Я также использовал говяжью основу вместо кубиков, чтобы снизить уровень натрия. Из фарша из индейки в нем было еще меньше жира; отличный способ добавить в свой рацион немного овощей семейства крестоцветных! Здорово и вкусно!
Это действительно было немного похоже на перец чили с капустой в нем. Я использовал фасоль в стиле ранчо и черную фасоль, а также 14 унций. банка нарезанных кубиками помидоров и 16 унций. томатного соуса. Я добавила в говядину чеснок и немного уменьшила количество тмина.
Я поставил этому 5 баллов, даже если я сменил купель, у меня не было фасоли, но я использовал свежую стручковую фасоль (мои дети обожают ее), сделал двойную партию, надеясь заморозить некоторые, но в последний раз это не помогло, и некоторые из них работали, и это было прошло!! Детям это тоже очень понравилось, сделай снова
Я не учла соль и тмин.Поскольку в нем были бульонные кубики, консервированный соус и бобы, в нем уже было много соли. Тмин придавал ему вкус чили, чего я не хотела. В целом у него был приятный цвет и вкус (для цвета используйте темно-красную фасоль). Я также подавал с нарезанной кинзой. Те, кто любит кинзу, сочли это отличным дополнением. Это недорогая и сытная еда. Если я сделаю это накануне … любой жир поднимется и затвердеет сверху, и его легко можно будет удалить для обезжиренной еды. Прекрасно сочетается с кукурузным хлебом.
Домашний суп из капусты и говядины
Домашний суп из капусты и говядины — это идеальная еда! Его легко приготовить и наполнить ароматом, он наполнен кусочками говядины, морковью, помидорами и большим количеством специй и трав. Этот сытный суп готовится за 35 минут и идеально подходит для насыщенных будних вечеров!
Лето официально закончилось, и мы можем комфортно готовить дома! А в холодную погоду требуются не только сытные тушеные блюда, такие как это рагу из говядины быстрого приготовления, но и капустные супы.Мне просто нравится, как этот суп из говядины и капусты вписывается в мой распорядок здорового питания. Так идеально подходит для холодной погоды!
Сначала я не мог поверить, что обычная капуста может придать такой вкус говяжьему супу и насколько легко и весело его приготовить. Но поскольку я вырос на домашних супах, я хотел приготовить такой, который понравится всей семье. На самом деле, я ел только борщ, и я ел его на протяжении всего детства. Потом я вырос, переехал из дома и перестал есть щи.Что ж, теперь у меня появился достойный соперник любимому борщу.
Почему этот суп из капусты лучший
Вы вываливаете все в кастрюлю и даете готовиться! Нет ничего проще!
Капуста богата питательными веществами. Это сохранит здоровье вашего сердца, пищеварения и артериального давления.
В этом домашнем супе из капусты относительно мало углеводов, особенно если исключить морковь.
Развалившаяся говядина супер вкусная и нежная. В следующий раз я думаю, что удвою количество мяса, так как оно уходит довольно быстро.
Я использовал эмалированную голландскую печь , чтобы приготовить этот суп из говядины и капусты. Он очень прочный, вмещает много еды и его очень легко чистить! Я обнаружил, что их так много на рынке, что бывает трудно понять, какой из них правильный. Вот почему мне нравится этот обзор голландских духовок, потому что он объясняет разницу в приготовлении пищи с голландскими эмалированными и чугунными духовками.
Какая говядина лучше всего подходит?
Я использовал здесь стейк рибай, потому что это быстрый суп, для приготовления которого требуется всего около 35 минут.
Какие помидоры использовать?
Подойдут как измельченные, так и нарезанные кубиками помидоры.
Хотите более удобных рецептов еды?
Если вы ищете вкусные сытные рецепты, такие как супы, тушеные блюда или перец чили, вам могут понравиться эти простые в приготовлении блюда:
Чеддер, говядина и чили с мускатным орехом Ирландская говядина быстрого приготовления и тушеное мясо с Гиннессом Филли-стейк с сыром Sloppy Joes
1 фунт. Рибай стейк, нарезанный на кусочки размером 2,5 см (без видимого жира)
1 крупная нарезанная луковица
1 нарезанный стебель сельдерея
2 крупные очищенные моркови, нарезанные кубиками
1 небольшая зеленая капуста, нарезанная небольшими кусочками
4 зубчики чеснока, измельченный
4 стакана говяжьего бульона
14 унций нарезанных кубиками помидоров (1 банка)
3 столовые ложки свежей нарезанной петрушки плюс еще на сервировку
2 чайные ложки сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка чесночного порошка
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле (я использовал голландскую духовку) на среднем огне, добавьте говядину и обжарьте по одной со всех сторон, пока не подрумянится, около 6 минут (по 3 с каждой стороны).Добавить лук и варить до прозрачности около 2–3 минут.
Добавьте сельдерей и морковь в сковороду, перемешивая вкусы в кастрюле. Готовьте, время от времени перемешивая, около 4-5 минут, затем добавьте капусту и готовьте еще 5 минут, пока она не станет мягче; добавьте чеснок и готовьте до появления аромата (около 1 минуты), перемешивая все ингредиенты.
Добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры, петрушку, сушеный тимьян и базилик, лук и чесночный порошок.Хорошо перемешайте и доведите до кипения; убавьте огонь до средне-слабого и накройте крышкой.
Варите на медленном огне 10-15 минут или пока капуста и морковь не станут мягкими. Приправить солью и перцем.
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Поделиться — это забота!
Мясной суп из говядины, капусты и томатов (в горшочке быстрого приготовления или на плите)
Мне нравится этот рецепт супа из капусты, приготовленный из говяжьего фарша, овощей и помидоров. Это идеальный суп для холодной погоды, и его хватит на остатки еды.
Говяжий фарш, капуста, овощи и помидоры — идеальный суп для очистки холодильника! А сделать это очень просто.
Я вырос на домашних супах, на самом деле большинство обедов в моем доме, когда я рос, начинались либо с супа, либо суп был основным блюдом. Моя мама обычно бросала все, что у нее было в холодильнике, и готовила новый суп. Я был довольно разборчивым в еде, но мне всегда нравилось, когда она готовила щи. Этот рецепт напоминает мне об одном из тех супов, которые она готовила на скорую руку. Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые вам могут понадобиться. Подойдут измельченные или нарезанные кубиками помидоры.
Как приготовить суп из говяжьей капусты:
Вы можете увидеть больше рецептов супов здесь!
Еще рецепты капусты, которые вам тоже могут понравиться:
Мясная говядина, капуста и томатный суп (быстрорастворимый горшок или плита)
181 ккал
15. 5 белков
14 углеводов
6 жиров
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Говяжий фарш, капуста, овощи и помидоры — идеальный суп для очистки холодильника! И сделать это очень просто.
1 фунт 90% постного говяжьего фарша
1-1 / 2 чайной ложки кошерной соли
1/2 стакана нарезанного кубиками лука
1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
1/2 стакана нарезанной кубиками моркови
28 унций может нарезать кубиками или измельченные помидоры
5 стаканов нарезанной зеленой капусты
4 стакана говяжьего бульона, консервированного * или домашнего приготовления
2 лавровых листа
Instant Pot:
Предполагая, что ваша электрическая скороварка имеет опцию обжаривания, или, если вы используете Instant Pot, нажмите кнопку соте и дайте скороварке очень сильно нагреться, при горячем опрыскивании маслом добавьте говяжий фарш и соль. и готовьте, пока мясо не подрумянится, разбивая мясо на мелкие кусочки, 3-4 минуты.
Когда подрумянится, добавьте лук, сельдерей и морковь и обжарьте 4–5 минут.
Добавьте помидоры, капусту, говяжий бульон и лавровый лист, закройте крышку и готовьте под высоким давлением 20 минут.
Дайте пару выйти естественным образом. Удалите лавровый лист и подавайте. Делается 11 чашек.
* проверьте этикетки на отсутствие глютена или соответствие Whole30.
Ключевые слова: томатный суп с говядиной и капустой, Капустно-томатный суп, капустный суп, рецепт капустного супа, капустный суп с говяжьим фаршем, Chunky Beef, гамбургерный капустный суп
Говяжий фарш и суп из капусты
Суп из говяжьего фарша и капусты — это быстрый и легкий суп из говядины и овощей, который идеально подходит для использования дополнительных огородных овощей.
Я чуть не назвал этот рецепт «очисти морозильный суп», но в этом названии есть что-то неаппетитное, не так ли?
Однако именно поэтому я так люблю этот овощной суп с говядиной. Если вы так же счастливы, как я, у вас могут быть члены семьи, которые делятся с вами щедростью своих садовых продуктов. Или вы можете выращивать свой собственный сад (чему я завидую вашему зеленому пальцу… Я недавно убил бамбук).
Суп из говяжьего фарша и капусты идеально подходит для употребления огородных овощей! Говяжий фарш и капуста — настоящие звезды этого супа, но все, что у вас есть под рукой, свежее или замороженное, также станет отличным дополнением.
С тех пор как я готовил этот суп бесчисленное количество раз, я использовал стручковую фасоль, кукурузу, цуккини, морковь, горох, лук и т. Д. И т. Д.
Варианты этого супа готовились в моей семье в течение многих лет, например, мой суперпопулярный рецепт Старомодный овощной суп из говядины моей мамы. Отличие этого рецепта — добавление капусты!
Простая основа для томатного супа достаточно ароматна, чтобы овощи впитали ее аромат, а говяжий фарш — прекрасное экономичное дополнение, чтобы сделать его сытным блюдом.
В следующий раз, когда вы будете искать быстрый и легкий рецепт ужина, попробуйте этот домашний суп из капусты и говядины. Это любимец всей семьи!
Выход: 8 порций
Говяжий фарш и суп из капусты
Время готовки: 40 минут
Общее время: 40 минут
Суп из говяжьего фарша и капусты — это быстрый и легкий суп из говядины и овощей, который идеально подходит для использования дополнительных огородных овощей.
Состав
1 фунт говяжьего фарша
1 столовая ложка оливкового масла
4 крупные моркови, нарезанные
1 пакет замороженной смеси приправ (или просто нарезанного лука)
1 кочан, нашинкованный
1 пакет замороженных зеленых бобов
1 пакет замороженной кукурузы
Соль, перец по вкусу
1 контейнер (32 унции) говяжьего бульона
2 (10. 75 унций) банок томатного супа
1 банка (10,75 унции) с водой
Соль, перец по вкусу
Инструкции
В большой кастрюле готовьте говяжий фарш до тех пор, пока он не перестанет быть розовым. Удалите и отложите в сторону. Слейте жир.
Добавьте оливковое масло в ту же сковороду. Обжарить морковь и приправы до готовности. Добавьте в кастрюлю оставшиеся овощи, говяжий фарш, говяжий бульон, томатный суп, воду, соль и перец.Перемешайте.
Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите не менее 30 минут.
Добавьте воды по желанию во время приготовления, если овощи впитывают слишком много бульона.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калории: 263Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 50 мг Натрий: 427 мг Углеводы: 21 г Волокно: 5 г Сахар: 9 г Белки: 19 г
Не пропустите оригинальный рецепт овощного супа из говядины по старинке!
Лучший суп из говядины и капусты
Rise and Shine, мой друг, и добро пожаловать в Thompson Hill . Мы сегодня на кухне готовим, так что постучите у двери, я налью вам чашку кофе, а мы будем готовить!
Сегодня утром здесь, на горе, наверняка прохладно, и в меню есть теплый горшок с домашним супом. Сегодня я делюсь с вами своим Лучший суп из говядины и капусты .
Говяжий фарш, сельдерей, морковь, лук, помидоры и, конечно же, капуста составляют этот восхитительный полезный суп, и в вашем доме будет так приятно пахнуть.Ой, ням!
Мы с Грегом оба выросли на домашних супах, и в прохладную погоду мы любим готовить разные виды супов. Этот сытный рецепт так легко приготовить, и в него легко добавить любые другие овощи по своему вкусу. Отличный способ использовать овощи в холодильнике.
Этот суп можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.
Идеальное комфортное блюдо из говяжьего фарша и овощей в холодный унылый день. Вам также могут понравиться другие мои рецепты супов, найденные здесь.
Большое спасибо за то, что нашли время в свой напряженный день, чтобы прочитать мой блог. Я так рада, что вы зашли сегодня.
«Прикрепите» сейчас к своей любимой доске и оставьте вдохновение на потом !!
Большое спасибо за то, что нашли время в свой напряженный день, чтобы прочитать мой блог. Напишите комментарий дайте мне знать ваш любимый суп в холодный день.
Лучший суп из говядины и капусты
Состав
1
фунт
постный говяжий фарш
90% постное
½
чашка
нарезанный лук
2
гвоздика
чеснок, измельченный
½
чашка
нарезанная морковь
½
чашка
нарезанный сельдерей
28 год
унция
консервированные помидоры, нарезанные кубиками
5
чашки
зеленая капуста, нарезанная
4
чашки
говяжий бульон, консервированный или домашний
½
чайная ложка
чесночный порошок
½
чайная ложка
луковый порошок
1
чайная ложка
итальянской приправы
1 ½
чайная ложка
кошерная соль
1
столовые ложки
свежая петрушка (по желанию)
Инструкции
В кастрюлю для супа добавьте говяжий фарш, соль и сухую приправу.Готовьте, пока не подрумянится, по мере приготовления разбивая на мелкие кусочки. 3-4 минуты.
Добавьте лук, измельченный чеснок, морковь и сельдерей. Соте около 5 минут.
Добавить помидоры, капусту, говяжий бульон, довести до кипения и сразу убавить огонь до кипения. Накройте и дайте пару немного выйти. Продолжайте готовить около 40-45 минут, пока овощи не станут мягкими.
Перелейте в миску и наслаждайтесь!
Не пропустите ничего…
Если вам нравится мой блог, я хотел бы, чтобы вы подписались на мою электронную почту в конце сообщения .Вы получаете электронное письмо только для того, чтобы сообщить, что новый пост уже опубликован.
Вы зашли на сайт Pinterest?
Добро пожаловать в Thompson Hill , я так рада, что вы здесь !! Я бы хотел, чтобы ты остался рядом !! Я хотел бы пригласить вас на подписаться на мою электронную почту в нижней части сообщения . Вы получаете электронное письмо только для того, чтобы сообщить, что новый пост уже опубликован.
Не стесняйтесь просматривать, где вы найдете моду, семейные рецепты и многое другое.Поделитесь моим блогом с другими, кого вы знаете. Без твоей помощи я бы не смог связаться с другими.
Другие способы, которыми вы можете помочь мне связаться с другими, — это убедиться, что вы « PIN » что-то ежедневно или « ПОДЕЛИТЬСЯ » моим сообщением на FaceBook.
Вы можете подписаться на меня в Pinterest, , Instagram, и Facebook.
Еще раз спасибо, что нашли время навестить меня сегодня!
Суп из капусты и говядины — так хорошо!
Этот сытный суп из капусты и говядины станет для вас комфортной едой! Я готовлю это на ужин не реже двух раз в месяц, но могу есть каждую неделю.
Много лет назад мой друг из колледжа познакомил меня с капустным борщом (AKA Cabbage Beef Soup) в еврейском гастрономе. Я люблю свеклу, но борщовый суп не люблю. Поэтому, когда мой друг сказал мне, что я должен купить борщ из капусты, я немного колебался. Но в этом супе нет свеклы.
Ее бабушка приготовила лучший борщ из капусты, а гастроном, в который мы часто ходили на обед, был вторым. Я обязан и с тех пор являюсь его поклонником.
Капустный борщ не похож на холодный свекольный суп, как многие думают.Это кисло-сладкий овощной суп, наполненный нежными кусочками говяжьей грудинки, капустой и помидорами.
Это мой самый любимый суп. Я решил сделать свою собственную версию и назвать ее Суп из капусты и говядины , чтобы никто не подумал, что это холодный свекольный суп.
Это тоже совсем не похоже на низкокалорийный диетический капустный суп. Помните это?
Когда я был молод, я попробовал диету из капустных супов и ел много этого супа в течение семи дней. Это намного лучше и, конечно, намного больше калорий.
Какую говядину вы должны использовать в этом супе?
Говядина, которую я использовал для этого супа, представляла собой жаркое с круглым дном Certified Angus Beef ®. Я выбрал более компактную стрижку. Жаркое из чака жирнее, но сделает суп намного более насыщенным. Подойдет грудинка, короткие ребрышки без костей или любой кусок говядины, который можно долго и медленно готовить. Я сделал это на плите, но уверен, что это можно сделать и в мультиварке. В любом случае, это вкусно, и я надеюсь, вы попробуете.
Этот суп отлично сочетается с сырным пивным хлебом, и вы можете съесть одну прекрасную еду для комфорта.
И мы все могли бы в этот момент съесть немного привычной еды, верно?
Можно ли заморозить этот суп?
Я сделал двойную партию и хранил несколько контейнеров в морозильной камере. Нет ничего лучше, чем вернуться домой холодным днем за тарелкой этого теплого супа из капусты и говядины.
Это действительно хороший рецепт супа для заморозки. Просто храните в герметичных контейнерах, затем разморозьте и нагрейте в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
Остатки вкусные!
Нравится суп? Попробуйте другие мои рецепты супов!
Лучший куриный суп с лапшой
Суп вонтон за 10 минут
Easy Egg Drop Soup с Орзо
Веганский овощной суп из ячменя (приготовленный в инстапоте)
Острый суп из чечевицы с куриной колбасой
Распечатать рецепт ]]>
Суп из капусты и говядины
Этот сытный суп — идеальный ужин холодной ночью.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления3 часа
Общее время3 часа 10 минут
Курс: суп
Кухня: комфортная еда
Ключевое слово: суп из капусты и говядины
Порций: 8 порций
калорий: 251 ккал
Автор: Лиза Грант
Ингредиенты
1 ½ фунта жаркого из говядины, нижняя часть, кусок мяса, грудинка и т. Д., Разрезанные на 4 части
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, очищенная и нарезанная
3 большие очищенные и нарезанные моркови
1 большая кочан капусты, очищенный от сердцевины и нарезанный
32 унции говяжьего бульона
2 стакана воды плюс еще при необходимости
1 банка 15 унций нарезанных кубиками помидоров
сок из 2 лимонов среднего размера
½ стакана сахара
2 столовые ложки томатной пасты
соль и перец по вкусу
Инструкции
В большой суповой кастрюле обжарьте говядину в оливковом масле на среднем огне до коричневого цвета.Добавьте лук и морковь. Обжарить, пока овощи не увянут.
Добавьте капусту, бульон, воду, помидоры, лимонный сок, сахар и томатную пасту. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 2–3 часа или пока мясо не станет мягким и не измельчит вилкой.
Добавьте соль и перец по вкусу. Если суп становится слишком густым, во время приготовления можно добавить дополнительную воду.
Питание
Калорий: 251 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 20 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 560 мг | Калий: 668 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 3995 МЕ | Витамин С: 44.8 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 2,6 мг
Сладкая выпечка из слоеного теста: пирог с шоколадно-ореховой начинкой До Нового года еще почти две недели, но настроение уже праздничное. Поэтому я решила приготовить этот вкусный и ароматный сладкий пирог из …
Сладкая выпечка из слоеного теста: пирог с шоколадно-ореховой начинкой
До Нового года еще почти две недели, но настроение уже праздничное. Поэтому я решила приготовить этот вкусный и ароматный сладкий пирог из слоеного теста с шоколадно-ореховой начинкой.
Он не только вкусный, но и имеет привлекательный внешний вид и его можно подавать на праздничный стол.
Сладкую начинку для этого пирога можно готовить отдельно, ее очень любят дети.
Состав:
500 г слоеного теста
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка кунжута
2 ст. ложки сахарной пудры
Для начинки:
100 г сахарной пудры
3-4 ст. ложки какао или кэроба
3 ст. ложки сухого молока
150 мл сливок или молока
70 г обжаренного и очищенного фундука
200 г сливочного масла
ваниль и соль по щепотке
Рецепт выпечки сладкого пирога из слоеного теста:
org/ItemList» itemscope=»»>
Слоеное тесто достаем из морозилки. И пока оно будет размораживаться, займемся начинкой.
Подготовим необходимые ингредиенты для нее.
Ингредиенты для начинки
Фундук измельчаем в блендере.
В кастрюле смешиваем какао (кэроб), сухое молоко, сахарную пудру, соль, ваниль. Обязательно добавьте соль. Она помогает раскрыться другим ингредиентам.
Смешиваем сухие ингредиенты для начинки
Понемногу добавляем к смеси сливки (молоко) и перемешиваем венчиком.
Вливаем молоко
Отправляем смесь на плиту и варим до загустения на медленном огне (у меня 4 из 9). Смесь нужно постоянно помешивать.
Варим шоколадную смесь
Как только масса загустеет и появятся первые признаки кипения, добавляем молотые орехи и перемешиваем.
Насыпаем орехи
Добавляем сливочное масло. Я порезала его на кусочки, чтобы оно быстрее разошлось.
Кладем сливочное масло
Как только масло растворится, убираем смесь с огня и переливаем в банку.
Шоколадная начинка для слоеного пирога
На указанное количество слоеного теста у меня ушла половина банки начинки. Остальное можно убрать в холодильник. Масса загустеет и ее можно будет использовать как шоколадную помадку для бутербродов.
Приступим к пирогу. У меня уже готовое слоеное тесто, в упаковке 4 пластинки (в качестве замены можно использовать домашнее тесто из рецепта пирога с клюквой).
Достаем слоеное тесто
Присыпаем стол мукой и раскатываем пласт теста толщиной около 2 мм. Переносим его на противень, застеленный пергаментом. Смазываем тонким слоем шоколадной начинки.
Смазываем начинкой
Раскатываем следующий пласт теста примерно того же размера, что и первый. Затем накручиваем на скалку и накрываем им пласт с начинкой.
Накрываем вторым листом слоеного теста
Опять смазываем сверху начинкой и накрываем следующим слоем раскатанного слоеного теста. Всего должно получиться 3 слоя начинки и 4 слоя теста.
Теперь слоеному пирогу придадим форму елки. После того, как положили последний слой теста, получившийся прямоугольник нужно зрительно разделить пополам и вырезать равнобедренный треугольник.
Вырезаем из собранного пирога треугольник
Намечаем ствол будущей ели и подрезаем низ. Далее необходимо сделать надрезы шириной 1,5-2 см перпендикулярно стволу.
Вырезаем елку из слоеного теста
Такие же надрезы делаем и с другой стороны. Нужно постараться сделать это максимально симметрично.
Делаем надрезы
Теперь “еловые ветви” необходимо провернуть 2 раза вокруг своей оси. Ближе к макушке проворачиваем только 1 раз.
Закручиваем получившиеся “ветви”
Смазываем наш сладкий слоеный пирог сметаной, посыпаем кунжутом (вместо него можно использовать миндальные лепестки) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 20 минут.
Сформированный слоеный пирог в виде елки
Готовый пирог из слоеного теста присыпаем сахарной пудрой.
Из обрезков теста я вырезала печенье. Его нужно выпекать чуть меньше по времени, чем пирог.
Вот такая получилась праздничная сладкая выпечка из слоеного теста:
Вкусная сладкая выпечка из слоеного теста
Приятного аппетита!
Катерина
автор рецепта
Рецептов: 18
Loading…
Пирог из слоеного теста с курицей, с грибами, сыром, сочный
Готовое тесто, всегда имеющееся в продаже, открывает перед хозяйками, которым нужно быстро, но в то же время вкусно накормить семью невероятные «кулинарные» горизонты в виде множества вариаций сладких и соленых слоеных пирогов. Не будет преувеличением сказать, что эти пироги — универсальны. Их можно готовить на завтраки, обеды или ужины. Брать на работу и в школу как перекус и угощать гостей на семейном празднике. Словом, и готовить несложно и выручат в любой ситуации! Ассортимент слоеного теста в продаже избавляет от необходимости делать его самостоятельно.
Слоеный пирог с курицей, сыром, грибами
Уже само название рисует в воображении аппетитные картины золотистого пирога. А вкусовые рецепторы так и желают вновь ощутить идеальное сочетание нежной, сочной начинки в хрустящей корочке!
Список ингредиентов:
филе (курица) — 130гр;
грибы 150гр;
луковица — 0,5 головки;
сыр (твердых сортов) — 70гр;
сметана 20% — 2 ст. л.;
слоеное замороженное тесто (дрожжевое) — 400гр;
1 сырое яйцо — на обмазку.
Как приготовить пирог из слоеного теста с курицей
Режем 150 грамм грибов — средне или мелко (как любите). Начинаем обжаривать.
Нарезаем пол-луковицы (мелко). Отправляем в сковороду, обжариваем вместе с грибами.
Филе режем кусочками «форматом» 1 см, отправляем к уже жарящимся ингредиентам. Продолжаем обжарку.
Кладем 2 столовые ложки сметаны, добавляем соль.
Мелко натираем сыр. Кладем в сковороду, перемешиваем, выключаем огонь.
Размораживаем тесто (в соответствии с инструкцией, напечатанной на упаковке), накрыв пакетом, чтобы не подсохло. Делим на 2 части.
Раскатываем 1 часть в лист толщиной 1,5-2 мм. Катаем в одном направлении!
Укладываем его в форму, закрывая дно и борта.
Выкладываем готовую начинку.
Раскатываем вторую часть в тонкий пласт, укладываем его поверх начинки.
«Запечатываем» край по периметру. Делаем от центра к краям крестообразный надрез. Смазываем верхний пласт взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Довольно удобный инструмент — «щетинки» из силикона не слипаются, не выпадают!
Духовой шкаф разогреваем до 200°С, печем пирог в течение 30-40 минут. Ориентир: верх пирога должен приобрести золотистый оттенок.
Извлекаем готовое «блюдо» из духового шкафа, оставляем на 10-15 мин (чтобы остыл, «схватился»).
Разрезаем на порции!
Пирог с курицей из дрожжевого слоеного теста: рецепт с фото
Упрощенный, более бюджетный, но столь же аппетитный и универсальный вариант… имеющий отменный вкус даже в холодном виде!
Список ингредиентов
замороженное тесто (дрожжевое слоеное) — 700гр;
филе (курица) — 400гр;
картофелины — 3 шт. ;
лук — 2 шт.;
1 ч. л. (без горки) черного перца молотого.
Приготовление слоеного пирога с курицей и картофелем пошагово
Картофелины (сырые) режем кубиком. Отдаем преимущество быстроразваривающимся сортам. Все ингредиенты в пироге, достигают состояния полной готовности гораздо быстрее, чем картофель. Есть риск, что он останется полусырым. В случае использования для начинки неиспытанного сорта, следует отварить его до полуготовности.
Мелко нарезаем 2 луковицы.
Размороженное (а лучше свежее) филе рубим на мелкие кусочки.
Соединяем ингредиенты. Перец и соль добавляем по вкусу.
Размороженное тесто разделяем на 2 части, раскатываем их в листы. Выстилаем пергаментом дно деко. Укладываем один лист теста.
Раскладываем начинку (не доходим до краев по периметру примерно на 3 сантиметр).
Сверху застилаем вторым листом теста.
Тщательно «запечатываем» край по всему периметру. От качественной проработки краев будет зависеть степень сочности готового блюда. Если края залеплены слабо, под воздействием пара они разойдутся, сок частично вытечет и пирог получится «суховатым».
Выпекаем 40 мин в разогретом до 180°С духовом шкафу.
Достаем, оставляем на 10-15 мин — для остывания. Разрезаем и подаем!
Оба рецепта представляют собой разновидности курника — традиционного русского пирога, называемым также праздничным, царским и… «королем пирогов». Курники по традиции пекли по особым случаям: на свадьбу и Троицу. Как здорово, что сегодняшние рецепты стали проще, ингредиенты доступнее, техника современнее. А также то, что больше нет необходимости придерживаться традиций и ждать особых случаев, чтобы отведать аппетитный пирог!
Еще 8 секретов закрытых пирогов с курицей
Рекомендовано использовать именно филе, так как это — наиболее нежная часть тушки. Само по себе оно недостаточно сочное. Лук, грибы, сыр позволяют улучшить данную характеристику.
Деко (для выпечки) рекомендуется застилать пергаментом. Приобретение силиконового или тефлонового коврика полностью избавит от необходимости каждый раз закупать рулоны пергамента.
Если верхний слой (накрывающий начинку) не надрезается, рекомендуется наколоть его вилкой, чтобы через получившиеся отверстия свободно выходил лишний пар и не образовывались «пузыри». Даже это простое действие можно превратить в украшение и выполнить «художественно», если задействовать фантазию!
Чтобы прикладывать меньше усилий при запечатывании краев верхнего и нижнего пластов (и сделать это более качественно), промажьте внутренние края нижнего пласта взбитым яйцом по периметру. Для более эстетичного вида залепленные края обрезают фигурным роликовым резаком для пирогов.
Для того, чтобы разморозить слоеное тесто, понадобится порядка 30-40 минут.
Курицу можно заменить индейкой. Результат будет ничуть не хуже.
Для раскатывания больших листов теста лучше использовать длинную, маневренную скалку.
Если духовка не оснащена термометром, рекомендовано приобрести одну из моделей, которые устанавливаются дополнительно, либо просто вешаются на решетку. Это полезное приобретение, особенно в случае, когда Вы часто печете. Некоторые виды выпечки особенно требовательны к температурному режиму.
В принципе, можно использовать и бездрожжевой вариант. Минусы — пирог будет не таким воздушным и рассыпчатым.
Для детей или стола-фуршета можно испечь аккуратные мини-«пирожки» с фигурным обрезом (вместо одного пирога), используя те же самые принципы.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 6
Пирог из слоеного теста – домашний рецепт в духовке с тушенкой из оленины
Пирог из слоеного теста – вкусный и простой рецепт в духовке с тушенкой из оленины. Для этого быстрого рецепта пирога с мясом в духовке нужен минимум ингредиентов. Будет интересно!
Пирог из слоеного теста по домашнему рецепту от шеф-повара обещает стать замечательным вкусным блюдом к ужину и отличным блюдом на завтрак. В домашних условиях этот рецепт с тушенкой из оленины Войсковой Спецрезерв готовится, на удивление, легко! В сочетании с начинкой из шампиньонов, лука и зелени петрушки в хрустящем слоеном тесте у Вас получится отличное угощение!
Если взглянуть на пошаговые фото рецепта пирога из слоеного теста, то Вы увидите, что и приготовление начинки, и ее «упаковка» в тестовую основу – чрезвычайно просты. Равно, как и декорирование выпечки.
Но, вот, что Вы особенно сможете подчеркнуть, презентуя угощение родным и близким, так это то, что пирог из слоеного теста в духовке – с весьма редким и сегодня видом мяса оленя. И при этом, обратите внимание, угощение является очень доступным! Достаточно лишь купить тушенку из оленины! Отборное крупнокусковое мясо подойдет идеально, в чем Вы можете лично убедиться, ознакомившись с примерами приготовления блюд по рецептам с тушенкой на нашем кулинарном сайте.
Информативные фото блюда в духовке, сопровождаемые детальным поэтапным описанием, помогут Вам без труда испечь пирог в духовке по рецепту с олениной.
Для выпечки пирога подготовьте банку оленины тушеной Войсковой Спецрезерв, разморозьте слоеное тесто, вымойте грибы и зелень петрушки, почистите луковицу.
Для начинки сначала измельчите лук и на растительном масле обжарьте его на сковороде.
Когда лук подрумянится, забросьте в сковороду нарезанные шампиньоны и пассируйте все вместе еще примерно пять минут.
Далее откройте банку оленины тушеной Войсковой Спецрезерв и переложите ее содержимое в сковороду к луково-грибной обжарке. Мясо при этом поделите на мясные волокна, что необходимо для получения однородного фарша. Сюда же присоедините мелко порубленную петрушку.
Теперь можно приступать к «сборке» будущей выпечки. Расстелите на посыпанной мукой поверхности размороженную тестовую основу.
На одну половину выложите ровным слоем начинку, отступив от краев примерно по 1-1,5 сантиметра.
Аккуратно сделайте рулет, защипнув края.
Обмажьте заготовку взбитым сырым яйцом и, по желанию, сделайте из кусочков тестовой основы орнамент.
Не забудьте для лучшего пропекания проколоть вилкой рулет во многих местах, как показано на фото рецепта с тушенкой.
Запеките в духовке при 200 градусах в течение получаса.
Для красивой подачи разрежьте выпечку поперек, а деревянную доску посыпьте горошинами перца и крупно помолотой солью. Блюдо можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде.
Пирог из слоеного теста с мясом и картошкой
Пирог с мясом и картошкой рецепт.
Мой муж никогда не откажется от куска вкусного пирога с мясом и картошкой. Поэтому мне нравится баловать его такими маленькими радостями жизни.
Пирог по предлагаемому рецепту получается очень вкусным и сочным. Его лучше сделать большим, и пусть вы не сразу его съедите, потом его легко разогреть в микроволновой печи. Он будет таким же вкусным как только что испеченный, а слоеное тесто останется таким же хрустящим.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 упаковка;
Свинина — 1 кг.;
Картофель — 3 штуки;
1 большая головка лука;
2 лавровых листа;
Соль, черный перец, красный перец по вкусу;
Мука для раскатывания теста;
Яйцо — 1 штука.
Как приготовить пирог с мясом и картошкой:
Шаг 1
Свинину нарезаем кубиками толщиной ребра в 1 см. Солим, перчим черным и красным перцем по вкусу и оставляем мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 3
Лук чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 4
Стол посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло. Начинаем раскатывать тесто от середины к краям. Тесто раскатываем под размер формы для запекания.
Шаг 5
Форму для запекания выстилаем тестом. Чтобы перенести тесто со стола на форму для запекания не порвав, нужно накрутить его на скалку и перенести.
Шаг 6
На тесто слоями выкладываем картошку и лук. Каждый слой солим и перчим по вкусу. На лук кладем 2 лавровых листа. Сверху выкладываем мясо.
Шаг 7
Раскатываем второй пласт теста.
Шаг 8
Края первого пласта теста смазываем яйцом, чтобы края пирога хорошо скрепились и не расползлись во время приготовления.
Шаг 9
Накрываем пирог слоем теста и защипываем края. В середине пирога делаем отверстие для выхода пара. Смазываем верх пирога яйцом.
Шаг 10
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и печем 1 час при температуре 220 градусов.
Шаг 11
Через 1 час достаем пирог из духовки и смазываем верх сливочным маслом. Даем постоять 15 минут и можно подавать к столу.
(Просмотрено 96 раз, 1 визитов сегодня)
Ревеневый пирог из слоеного теста рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: ово
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для ревеневого пирога из слоеного теста на 6 порций :
Рецепт приготовления ревеневого пирога из слоеного теста по шагам
Я часто пеку что-нибудь вкусное и быстрое из готового слоеного теста. Один из самых любимых пирогов — с долгожданным весенним ревенем. Из него получается очень нежная по консистенции начинка с приятной кислинкой. Плюс витамины, конечно.
Очистим от волокон 5-7 черешков ревеневых листьев. Лучше, если они будут «пожирней».
Порежем ревень небольшими кусочками, добавим сахарный песок (на фото) и будем потихонечку нагревать в сковороде, постоянно помешивая. Из ревеня выделится сок, которого достаточно, чтобы ничего не подгорело. Через 2-3 минуты черешки станут мягкими, золотисто-зеленого цвета — это значит, что они готовы. Мне нравится ревень кусочками, но если вы захотите сварить его до консистенции пюре, сразу добавьте немного воды и варите подольше.
Разведите крахмал холодной водой и, непрерывно помешивая, влейте в сковороду к ревеню. Начинка сразу загустеет. Все, она готова.
Растяните руками или раскатайте скалкой один лист теста по размеру формы для выпечки (форму не нужно смазывать маслом). Я предпочитаю слоеное тесто скалкой не давить. Равномерно распределите начинку. Ее не должно быть слишком много, чтобы нижний пласт теста хорошо пропекся, не отсырел.Второй лист теста упаковки нарежьте полосками и закройте начинку «решеткой». Смажьте пирожок яйцом, посыпьте кунжутом.
Выпекайте в духовке примерно 20-30 минут до золотистого цвета. Если нет кунжута, остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжевое слоеное тесто
31
107
182
1810
Сахарный песок
0
0
75
299
Крахмал картофельный
0
0
29
116
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
40
113
294
2359
всего в 1 порции:
7
19
49
393
всего в 100 граммах:
4
10
27
216
автор рецепта: Clover Ольга
дата публикации: 18. 05.2014
просмотров: 17204
Похожие рецепты
Пирог из слоеного теста с грушей пирог перевертыш
Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Выпечка/Десерты
Кардамон и ваниль придают аромат, миндаль идеально сочетается с грушей
Пирог из слоеного теста с грушей пирог перевертыш
Пирог из слоеного теста с грушей это рецепт пирога перевертыша простой в исполнении.
Пирог из слоеного теста с грушей пирог перевертыш, нюансы:
У меня здесь груши конференс, но лучше брать более «широкобедрые» груши, они лучше заполнят форму.
Груши надо сразу сбрызнуть лимоном чтобы они не темнели. Но не только для этого, дополнительная кислинка в сахарном сиропе очень не помешает.
Миндаль лучше брать обжаренный. Если вы купили сырой, то его можно самостоятельно подсушить на сковороде, но тут главное терпение, на небольшом огне и помешивать. Не измельчайте его слишком сильно, он должен чувствоваться.
Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, но мне бездрожжевое нравится больше, оно легче.
Если у вас форма которую можно сначала поставить на сковороду, а затем в духовку, то лучше сахар плавить в ней. Но если у вас такой формы нет, то это тоже не проблема. Плавим сахар и масло в сковороде. Форму для выпечки слегка подогреваем в микроволновке, выливаем в нее расплавленный сахар. Если сахар быстро загустел, то лучше поместить форму с сахаром еще раз в микроволновку и подогреть. Груши выкладываем еще в жидкую карамель.
Важно не передержать сахар на сковороде иначе вы получите привкус жженого сахара. Тем кто в далеком детстве экспериментировал с приготовлением леденцов в ложке этот привкус хорошо знаком. )) Но пожалуй это не то что нам здесь нужно.
Не забудьте прорезать отверстие и наколот корж в нескольких местах вилкой чтобы он не пузырился.
Переворачивать надо слегка остывший пирог, а не полностью. Иначе груши могут остаться в форме. Перевернуть совсем не сложно, накройте блюдом, которое по диаметру чуть больше формы и переворачиваем. Я всегда прибегаю еще и к помощи полотенца, мало ли что вам покажется горячим в процессе переворачивания, лучше подстраховаться.
Кушать лучше есть теплым или только что остывшим. Можно подавать с мороженным.
Не держите пирог долго, через сутки дно полностью пропитается и будет уже не так вкусно. Но если честно сказать, удержать его так на долго сложно, пирог очень легкий, проскакивает незаметно и рука сама собою тянется еще за кусочком.
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей
Сегодня готовим вкусный пирог из слоёного теста — с творогом, сладким яблоком и ароматной корицей. Кроме яблока, я добавила несколько фиников в начинку — это отличный натуральный подсластитель выпечки. Если положить больше фиников, то можно вообще сахар не добавлять, все равно получится сладко! В рецепте использую бездрожжевое слоеное тесто. Это настоящая палочка-выручалочка для занятой хозяйки — легко приготовить слоёный пирог, потратив на выпечку чуть больше получаса. Следует заранее достать лист теста из морозильной камеры, оно должно оттаять при комнатной температуре, стать мягким и податливым.
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для пирога из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей
200 г слоёного бездрожжевого теста;
1 небольшое сладкое яблоко;
100 г творога;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 столовая ложка сметаны;
1 столовая ложка пшеничной муки;
5 фиников;
1 яйцо;
кунжут и молотая корица.
Способ приготовления ароматного пирога из слоёного теста
Для приготовления пирога из слоёного теста небольшое яблоко режем тонкой соломкой. В сковороде растапливаем сливочное масло, кладём нарезанное яблоко в сковороду, посыпаем молотой корицей. Готовим яблочко 3-4 минуты на умеренном огне, оно должно стать мягким, и немного влаги выпарится. Снимаем сковороду с огня, остужаем яблоки до комнатной температуры.
Готовим яблоко с корицей на умеренном огне
Смешиваем жирный творог, пшеничную муку, сахарный песок, добавляем щепотку корицы. Сахар в этом рецепте пирога из слоёного теста можно заменить мёдом или добавить больше фиников, получится сладкий пирог, но без сахара.
Добавляем сметану, тщательно перемешиваем начинку. Если творог влажный, то сметану можно вовсе не добавлять, чтобы начинка не вышла жидкой. Если всё же начинка получается жидкой, то насыпьте ещё немного муки.
Финики очищаем от косточек, нарезаем мякоть мелко. Добавляем к творогу остывшие яблоки и нарезанные финики.
Смешиваем творог, муку, сахарный песок, добавляем корицуДобавляем сметану, тщательно перемешиваем начинкуДобавляем к творогу остывшие яблоки и нарезанные финики
Готовое слоёное бездрожжевое тесто достаём из морозильной камеры за 30 минут до приготовления, оставляем при комнатной температуре. Если в комнате жарко, то время нужно сократить до 15-20 минут.
Готовое слоёное бездрожжевое тесто достаём из морозильной камеры за 30 минут до приготовления
Слегка раскатываем слоёное тесто, на край выкладываем начинку.
Раскатываем тесто, на край выкладываем начинку
Сворачиваем конверт, скрепляем края теста.
Вилкой прижимаем края теста по периметру конверта, чтобы при выпечке начинка не убежала на противень.
Острым ножом делаем крестообразные надрезы на пироге, чтобы при выпечке пар выходил наружу и не разрывал пирог.
Сворачиваем конверт, скрепляем края тестаВилкой прижимаем края теста по периметру конвертаДелаем крестообразные надрезы
Яйцо разбиваем в миску, смешиваем вилкой. Обильно смазываем поверхность теста яйцом. Хорошо смазанный яйцом пирог получается золотисто-коричневым и красиво блестит.
Посыпаем пирог кунжутом, зернышки легко прилипают к клейкой поверхности.
Духовой шкаф нагреваем до температуры 210 градусов по Цельсию. Ставим противень с пирогом на средний уровень духового шкафа. Печем 25 минут.
Обильно смазываем поверхность теста яйцомПосыпаем пирог кунжутомВыпекаем пирог 25 минут
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей готов. Подаём на стол горячим или тёплым, приятного аппетита!
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей готов
Этот вкусный и ароматный пирог можно испечь вечером, а к завтраку разогреть в духовке или микроволновой печи. Будет вкусно с чашечкой кофе!
Как приготовить легкое слоеное тесто (рецепт)
Привет, смелые пекари!
Уметь готовить отличное тесто — значит выпекать 101. Для меня важно, чтобы вы знали, как его приготовить. Итак, я собираюсь поделиться с вами рецептом моей мамы для простого, быстрого рецепта слоеного теста, также известного как грубое слоеное тесто, слоеное тесто или блиц-тесто. Вы можете официально попрощаться с купленными в магазине замороженными листами слоеного теста!
Вы обычно смотрите мои видео? Вам действительно следует использовать этот рецепт, и вот почему: некоторые из моих рецептов более подробны, чем другие, и это один из таких рецептов.Я могу подробно объяснить вам, «почему и как» этого рецепта, но видео намного лучше, чем сообщение в блоге. В этом видео есть масса замечательных советов, поэтому я настоятельно рекомендую вам его посмотреть.
Этот рецепт можно быстро приготовить, не складывая, как традиционное тесто, но он все равно дает потрясающие результаты. Как мне уйти, не отдыхая и не сложив 100 раз? Секрет в тёртом замороженном масле!
Чем холоднее масло, тем лучше. И нет ничего холоднее замороженного, так что хорошо получается.
Нужно ли складывать слоеное тесто?
Мое тесто представляет собой гибрид слоеного И грубого слоеного теста. Если вы прочитаете комментарии ниже, вы увидите, что людям нравится мой рецепт, потому что его гораздо быстрее приготовить, и для создания слоев не требуется складывать и отдыхать. Вместо этого я натираю на терке замороженное масло, чтобы добиться того же эффекта. Те же результаты, но техника проще и экономит время.
Простые действия с тертым маслом гарантируют, что у вас есть крошечные кусочки масла во всем тесте, не раскатывая тесто скалкой и складывая в течение нескольких часов, чтобы получить их.Зачем идти по длинной дороге, если более короткая (и умная) дорога приведет вас в то же место?
Что вам понадобится для приготовления домашнего слоеного теста
Кувшин
Большая чаша
Нож
Пластиковая пленка
Мерные стаканы
Как приготовить слоеное тесто
Сделать это короткое тесто так просто, что вы удивитесь, почему вы годами не работали умнее, а не усерднее. Вот как это сделать (и не забудьте получить полный рецепт с измерениями на странице внизу):
Поместите сливочное масло в морозильную камеру не менее чем на два часа. Как только масло будет готово, весь процесс займет от 15 до 30 минут.
Смешайте воду и лимонный сок в кувшине.
Смешайте холодную муку и соль в большой миске.
Натереть замороженное масло в большую миску. Перемешать ножом.
Перелейте кувшин в большую миску. Соберите тесто руками — вам даже не понадобится кухонный комбайн.
Сверните тесто в шар и закройте его полиэтиленовой пленкой.
Выпекать, хранить в холодильнике до трех дней или заморозить для дальнейшего использования.
Что делать с остатками слоеного теста?
Поскольку красота этого рецепта заключается во всех его прекрасных слоях, есть правило, что вы не «перекатываете» слоеное тесто, поскольку оно теряет его структуру. Однако это тесто немного отличается, потому что мы не складываем его, как книгу, поэтому страх не так велик.
Хороший способ израсходовать остатки мусора — приготовить Palmiers или сделать то, что делала моя мама: разрезать тесто вдоль, скрутить его, посыпать его сыром и называть их сырными соломками.
Что делать из слоеного теста
К счастью, есть бесчисленное множество способов использовать этот рецепт. С моим домашним рецептом из слоеного теста вы можете попробовать мой сырный пикантный пирог Капрезе или мой пирог для завтрака в тостерной печи, чтобы получить идеальный утренний перекус. А что касается десертов из слоеного теста, попробуйте наши домашние пирожные. Вы можете выбрать из клубники, коричневого сахара с корицей или шоколадной помадки!
Перейдите к этим рецептам, достаньте противни и приступайте к выпечке.
Получить больше рецептов:
И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!
Полный (и распечатанный) рецепт ниже!
Попробуйте эти рецепты!
Посмотрите видео с рецептом!
Твистики из слоеного теста с корицей | Запеченный
]]>
Крутки из слоеного теста с корицей — это очень простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов. Отлично подходит для запекания с детьми или подачи к кофе после обеда.
Замороженное слоеное тесто и домашнее
Да, мы ведем блог о выпечке, и да, у нас есть отличное руководство и рецепт приготовления домашнего грубого слоеного теста, но мы просто собираемся выйти и сказать это. Замороженное слоеное тесто не хуже домашнего! (А может, даже лучше, потому что давайте по-настоящему, у кого есть время делать слоеное тесто с нуля во время курортного сезона ?!)
Чтобы легко приготовить эти закуски по-вегански, используйте веганское слоеное тесто . Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Все изображенные повороты сделаны из веганского слоеного теста.
Слоеное тесто с корицей, твисты с детками
Выпечка печенья, вероятно, является самым распространенным выбором для детей на кухне, но крутки из слоеного теста с корицей — еще один отличный вариант! Дети всех возрастов могут получить в свои руки и:
Помогите раскатать слоеное тесто скалкой.
Отмерьте и смешайте корицу и сахар.
Посыпать корицей и сахаром! Дети любят поливать!
Помогите сложить слоеное тесто.
Положите скрутки на противень.
Вот что нужно для приготовления сахарных твистов с корицей
Духовка
Противень
Пергаментная бумага
Одна упаковка готового слоеного теста
Скалка
Сахар
Корица
Острый нож
Приготовьте крутки из слоеного теста с корицей Шаг за шагом:
Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно ½ сантиметра.
Смешать сахар и корицу и равномерным слоем посыпать раскатанное тесто.
Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
Порежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
Скрутите каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и поместите на подготовленный противень.
Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета и образования пышной массы. Подавать теплым или комнатной температуры.
По желанию — подавайте с ванильной глазурью.
Если вам не нравится сахар с корицей, вы можете попробовать приправу для тыквенного пирога своими руками или эту домашнюю приправу для чая в качестве альтернативы.
Хотите больше рецептов слоеного теста? Попробуйте:
Пирожные с персиком и шафраном
Обороты малины, розы и меда Лабне
Пирог с жареными овощами и слоеным тестом
Все Бублик Рулетики из грубого слоеного шпината и колбасы
Урожайность: около 12.
Слоеное тесто с корицей
Крутки из слоеного теста с корицей — это супер-простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов. Отлично подходит для выпечки с детьми или для подачи к кофе во второй половине дня.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 33 минуты
Состав
1 упаковка замороженного слоеного теста *
¼ стакана тростникового сахара
1 столовая ложка корицы
Инструкции
Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно ½ сантиметра.
Смешать сахар и корицу и равномерным слоем посыпать раскатанное тесто.
Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
Порежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
Раскатайте каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и выложите на подготовленный противень.
Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета и образования пышной массы. Подавать теплым или комнатной температуры.
Банкноты
* Если вы используете свежее или домашнее слоеное тесто, пропустите шаг 1.
* Чтобы легко приготовить эти кусочки корицы по-вегански, используйте веганское слоеное тесто. Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Те, что на фото, сделаны из веганской слоенки.
• Нам нравится подавать их с глазурью для окунания — на фото изображена глазурь из ванильных бобов по этому рецепту имбирного торта без глютена.
Информация о питании:
Доходность:
12
Размер порции:
1 Количество на приём: Калории: 31 Общее количество жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 0 г
Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.
Вертушки для слоеного теста с курицей Буффало | Супер легкие рецепты
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер я зарабатываю комиссию.
Перейти к рецепту
Эти куриные вертушки из буйволиного мяса, приготовленные из слоеного теста, станут восхитительным блюдом для игрового дня или вечеринки.
Или приготовьте их специально для себя и семьи или друзей, чтобы перекусить дома в пятницу вечером в кино. У них есть тот вкус куриных крылышек буйвола, который вы знаете и любите, все завернутые и запеченные в воздушном слоеном тесте.Мммм ммм!
Эти вертушки для цыплят буйвола
super сделать просто!
Вы можете поджарить курицу на противне, а затем измельчить, или вы можете просто взять готовую курицу-гриль и начать с нее, чтобы сэкономить время. Мой любимый способ измельчить курицу — использовать миксер! Это работает так хорошо и намного быстрее, чем измельчение вручную. Просто положите приготовленные куски курицы в большую миску и используйте миксер на слабой скорости, чтобы измельчить курицу. Лучше всего работает, когда курица еще теплая.Возможно, вам придется поднять миксер и надавить на более крупные куски, чтобы они заработали.
Какой острый соус лучше всего подходит для аромата крылышек буйвола?
Frank’s — мой любимый острый соус. Это классика неспроста. Вы ощутите настоящий вкус куриных крылышек буйвола, когда будете использовать Frank’s. Однако, если вы поклонник другого типа острого соуса или просто хотите расширить свой кругозор, попробуйте другой бренд! Не существует правильного или неправильного острого соуса, поэтому попробуйте весело провести время, а затем выберите тот, который вам больше всего нравится для этого рецепта.
Советы по успешному приготовлению этих вертушек из куриного буйвола в слоеном тесте.
Этот рецепт действительно очень прост и легок, однако есть несколько нюансов, которые я хочу осветить, чтобы вы могли легко осуществить его с первой попытки. Сначала разморозьте слоеное тесто. Это требует планирования. Если вы похожи на меня и у вас не очень хорошо получается, вот совет: разморозьте слоеное тесто, пока вы предварительно разогреваете духовку.
Разверните и положите сложенный блок замороженного теста (оставьте бумагу, разделяющую слои), поместите тесто на противень (выстелите его пергаментной бумагой или силиконовым противнем) и дайте ему нагреться в духовке в течение около 2-4 минут в зависимости от того, на какой стадии вы находитесь с предварительным нагревом.Просто взорвите его! Но проверьте это, чтобы не разжечь огонь и не использовать таймер, иначе вы забудете об этом. Поверьте мне. Фу. лол
Во-вторых, вам следует начать со смеси курицы буйвола комнатной температуры. Итак, если вы приготовили начинку накануне вечером, как я, то вам нужно разогреть начинку в микроволновой печи ровно настолько, чтобы она снова стала комнатной или немного теплее. Итак, 30 секунд, перемешайте, и еще 30 секунд должны привести вас к цели. Это обеспечит равномерное приготовление середины вертушки.
Теперь, если вы очень разборчивы, вам нужно охладить вертушки после того, как вы их раскатаете, чтобы тесто и куриная начинка получили одинаковую температуру перед их выпеканием. Вертушки будет намного легче резать охлажденными. Если у тебя нет на это времени, ничего страшного. Они могут выглядеть не совсем идеально, но все равно будут восхитительными на вкус.
Последний совет касается тертого сыра. Вам нужно только немного! Поэтому я использую микроплан Мистера, чтобы натереть на терке небольшой кусок сырного мяса поверх смеси с курицей буйвола прямо перед тем, как она скатывается.Он клянется своим микропланом, и мне это тоже очень нравится.
Сыр получается очень мелко натертый и мягкий. Кроме того, предварительно измельченный сыр имеет порошковое покрытие, предотвращающее слипание. И как только вы об этом узнаете, вы не сможете не ощущать вкус талькового порошка каждый раз, когда будете его использовать. Простите! Теперь ты знаешь. Но на самом деле, покупка блока сыра длится намного дольше, и вы можете натереть немного сыра каждый раз, когда вам это нужно. Или используйте кухонный комбайн, чтобы натереть пучок, если ваш рецепт требует много, как мой заряженный картофельный суп!
Если ты будешь делать все это, ты будешь в действительно хорошей форме.Остальное легко и просто.
Вы любите курицу с буйволами так же сильно, как и я?
Тогда вам понравятся другие рецепты:
Хотите больше идей для закусок?
Просмотреть все мои рецепты закусок
Этот рецепт вертушек из слоеного теста с курицей Буффало был показан в меню «План меню в понедельник» и «На юг, твой рот»!
На выстланном противне развернуть слоеное тесто.
В большой миске смешайте измельченную курицу, масло, острый соус и сливочный сыр.
Намажьте смесью куриного буйвола по всей поверхности слоеного теста.
Плотно скатайте смесь из слоеного теста и куриного мяса буйвола, чтобы получилось бревно. Положите бревно на разделочную доску швом вниз и нарежьте ножом для хлеба кусочками 3/4 дюйма.
Поместите вертушки на выстланный противень. Выпекайте при 400 ° С в течение 15 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и выглядит хрустящим
Подавать горячим, сбрызнув заправкой ранчо или краской для макания.
20 Рецептов слоеного теста со сливочным сыром
Список рецептов завтрака и десертов из слоеного теста со сливочным сыром, которые выглядят невероятно, но при этом их просто и легко приготовить!
1. Клубничный сливочный сыр Датский
Получите рецепт здесь, в The Recipe Rebel.
Эти сливочно-сырные драники из слоеного теста выпекаются до совершенства, а затем покрываются слоем тонко нарезанной клубники и клубничного джема.
2. Тарталетки со сливочным сыром и клюквой
Получите рецепт здесь, в The Cozy Cook.
Эти маленькие десерты из слоеного теста с начинкой из клюквенного крем-сыра с начинкой из сладкой и сливочной клюквы и запекаются в мини-формах для маффинов.
3. Мини-пироги с фруктами и сливочным сыром
Получите рецепт здесь, в Celebrating Sweets.
Эти симпатичные маленькие фруктовые пирожные с начинкой из сливочного сыра и лимона и покрыты свежими фруктами и взбитыми сливками.
4. Обороты сливочного сыра с клубникой
Получите рецепт здесь, в Live Well Bake Often.
Эти обороты из слоеного теста наполнены клубникой и сладким сливочным сыром и сбрызнуты глазурью.
5. Датский сливочный сыр с яблоком и корицей
Получите рецепт здесь, в разделе «Наши лучшие закуски».
Этот рецепт — один из самых простых в приготовлении, и его можно легко собрать.Он использует целую упаковку слоеного теста, начиненного яблоками с корицей и начинкой из сладкого сливочного сыра.
6. Пирожные со сливочным сыром ежевика
Получите рецепт здесь, в Just a Taste.
Полоски слоеного теста скручивают в форме розы, затем покрывают смесью сливочного сыра и ежевики и запекают до золотистого цвета.
7. Обороты сливочного сыра и лимона
Получите рецепт здесь, в A Latte Food.
Этот рецепт смены небольших партий лимона, состоящий всего из 6 ингредиентов и 10 минут на приготовление, прост в приготовлении и удобен.
8. Печенье «Пальмовое» со сливочным сыром и корицей
Получите рецепт здесь, на кухне This Silly Girl’s Kitchen.
Пирожное со сливочно-сырным вкусом, начиненное смесью сладкого сливочного сыра и покрытое сахаром с корицей.
9. Плетение из карамельного яблока и сливочного сыра
Получите рецепт здесь, в Walking on Sunshine Recipes.
Эта тесьма из слоеного теста наполнена коричневым сахаром, корично-яблочной начинкой и сливочным сыром и сбрызнута карамельным соусом.
10. Лимонный сливочный сыр Датский
Получите рецепт здесь, в Home Made Interest.
Если вы любите лимонный творог, вам понравится этот рецепт! Этот датский слоеный тесто получается очень сладким и терпким. Он приготовлен из сливочного сыра, лимонного творога и цедры лимона, запечен и сбрызнут лимонной глазурью.
11. Печенье для завтрака с черникой
Получите рецепт здесь, в Life Currents.
Это тесто красивое, как пирог! Он наполнен смесью сладкого сливочного сыра и лесной черники и сбрызнут глазурью из сливочного сыра.
12. Вертушки вишневого чизкейка
Рецепт можно получить здесь, в Kitchen Cents.
Корочка из слоеного теста в форме вертушки с начинкой из сливочного сыра и вишневого пирога.
13. Quesitos
Получите рецепт здесь, в Sense and Edibility.
Пуэрто-риканские пирожные с начинкой из сливочного сыра, идеально выпеченные и покрытые сахарной глазурью.
14. Слойки из сливочного сыра и тыквы
Получите рецепт здесь, в Food Charlatan.
Небольшие чашки из слоеного теста, наполненные подслащенной и приправленной смесью тыквенно-сливочного сыра.
15.Сливочный сыр с малиной и миндалем Датский
Получите рецепт здесь, в «Тридцать дней ручной работы».
Даниши из слоеного теста с начинкой из сливочного сыра и малинового джема, покрытые ломтиками миндаля и сбрызнутые глазурью.
16. Деревенский пирог с черникой и лимоном
Получите рецепт здесь, в Simply Stacie.
Слоеная корочка, покрытая сливочно-сырно-лимонной творожной начинкой, черникой и ягодным вареньем.
17. Пирожные для завтрака с абрикосами
Получите рецепт здесь, в Тутти Дольчи.
Слоеная золотистая выпечка для завтрака, наполненная взбитым медово-сливочным сыром и абрикосовым джемом.
18. Кусочки для выпечки с клубничным кремом и сыром
Получите рецепт здесь, в «Приключениях Мела».
Небольшие чашки из слоеного теста, наполненные сладким сливочным сыром и клубничным джемом.
19. Обороты карамельного яблочного чизкейка с пеканом
Получите рецепт здесь, в Good Life Eats.
Кусочки карамельного яблока, орехи пекан и сливочная начинка для чизкейка между двумя слоями слоеного теста.
20. Чизкейк-батончики Sopapilla
Получите рецепт здесь, в ресторане Anthony Kitchen.
Пышная начинка для чизкейка между двумя слоями слоистой корочки с коричным сахаром сверху.
Положите размягченное масло между двумя листами пергамента или вощеной бумаги. Сгладьте скалкой как можно более равномерно, чтобы получился прямоугольник размером примерно 4 × 5 дюймов. Переложите на противень (не снимая бумагу) и поставьте в холодильник, пока готовите тесто.
В средней миске смешайте муку и соль. Влить растопленное масло и лимонный сок. Добавьте чуть меньше 1/2 стакана воды и руками перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте воды, чтобы тесто получилось мягким. Месить примерно 1 минуту, пока не получится однородное тесто.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 8 × 10 дюймов. Снимите верхний слой бумаги с масла и переверните масло в центре теста так, чтобы углы прямоугольника масла были направлены к центрам сторон прямоугольника теста.Удалите второй слой бумаги. Сложите углы теста на сливочном масле, как конверт, полностью прикрыв его. Переложите на противень, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Слегка присыпьте прилавок мукой и выложите конверт из масла и теста швом вверх. Слегка посыпьте верх мукой и раскатайте, чтобы получился прямоугольник размером 12 × 15 дюймов. Не переворачивайте тесто при этом. Если масло прорывается сквозь тесто, просто смочите его небольшим количеством муки и продолжайте.
Поднимите один короткий конец вверх и над центральной частью теста, затем загните другой конец над центральной частью, как будто вы складываете букву.Слегка прижмите края скалкой, чтобы запечатать. Поверните тесто по часовой стрелке на 90 градусов. То, что было верхним краем вашего теста, теперь будет справа. Отметьте верхний левый угол, нажав на него пальцем. Вы завершили первый «ход». Тесто и масло должны быть достаточно твердыми, чтобы их можно было свернуть еще раз, но если они очень мягкие и масло вот-вот сочится, положите его на противень, накройте крышкой и охладите на 20 минут.
Для второго поворота снова посыпьте рабочую поверхность мукой и положите на нее тесто так, чтобы отмеченный угол находился в верхнем левом углу.Присыпьте небольшим количеством муки и снова раскатайте тесто, не переворачивая его, в прямоугольник размером 12 × 15 дюймов. Сложите тесто, как раньше, и поверните его по часовой стрелке на 90 градусов. Отметьте верхний левый угол двумя углублениями пальца (чтобы напомнить вам, что вы выполнили два оборота). Переложить тесто на противень, накрыть крышкой и охладить 30 минут.
Сделайте еще 4 оборота, накрыв и охлаждая тесто в течение 20 минут после каждого поворота или каждого второго поворота, если необходимо. В начале каждого поворота кладите тесто перед собой отмеченным углом вверху слева.После третьего поворота сделайте три углубления в верхнем левом углу и так далее.
Оберните тесто полиэтиленом и охладите в течение часа (или дольше) перед использованием. Дайте тесту постоять при комнатной температуре, пока оно не станет мягким, перед скручиванием, около 10 минут.
Идеальное быстрое и легкое грубое слоеное тесто
Это ИДЕАЛЬНОЕ домашнее быстрое и легкое грубое слоеное тесто красиво слоеное и маслянистое. Вкусное слоеное тесто, сделанное с нуля, которое намного вкуснее замороженного, купленного в магазине слоеного теста, и это займет всего 30 минут вашего времени? Почти слишком хорошо, чтобы быть правдой!
Я впервые опубликовал этот рецепт грубого слоеного теста в декабре 2014 года, всего через несколько месяцев после того, как начал вести этот блог.Мне тогда понравился рецепт, и он мне до сих пор нравится, и я очень им горжусь. С тех пор я тоже делал это много раз. Единственное, чем я не особо гордился, так это изображениями в оригинальном посте. Поэтому я решил, наконец, обновить этот пост о слоеном тесте, добавив в него лучшие фотографии, пошаговые инструкции и советы, а также то, как и почему вы должны сделать это быстрое и легкое грубое слоеное тесто!
Что такое слоеное тесто?
Произведенное во Франции классическое слоеное тесто готовится с использованием теста под названием détrempe (произносится как дневной трамп, основное тесто, приготовленное из муки, воды и масла), в которое вы добавляете больше масла, раскатываете его, складываете, переворачиваете, раскатываете Разверните, сложите, поворачивайте и включайте, пока не сделаете несколько таких поворотов.Этот процесс называется «переворачиванием теста» или «ламинированием теста», и идея состоит в том, чтобы равномерно распределить масло слоями по всему тесту (ламинирование слоев теста со слоями масла).
Из чего получается слоеное тесто?
Признаком хорошего слоеного теста (классического или грубого слоеного теста) являются ламинированные слои . Чтобы ламинировать тесто, вам нужно добавить слои масла в тесто, многократно раскатывая и складывая тесто и масло вместе, что приводит к красивым, тонким, как бумага, слоям, как вы можете видеть на фотографиях этого грубого слоеного теста.
Когда это тесто выпекается, влага в масле и тесте превращается в пар и поднимает слои теста (что и делает слоеное тесто слоеным), в результате чего получаются тонкие, хрустящие, маслянистые слои восхитительного теста!
замешивание теста (détrempe) — единственный раз, когда вам нужно дать тесту отдохнуть (около 10 минут) Почему домашнее слоеное тесто лучше?
Простой факт в том, что домашнее слоеное тесто намного лучше, чем купленное в магазине, и я говорю это не только для того, чтобы продать вам этот рецепт.Это действительно наблюдаемый факт. Слоеное тесто массового производства, доступное в магазине, часто использует нестандартные ингредиенты, и разницу между этим и тем, что вы делаете дома с любовью и заботой, довольно легко определить.
Но дело в том, что классическое слоеное тесто — абсолютная заноза в заднице. Итак, если кто-то уже сделал это за вас, и он заморожен и доступен в магазине, то нет причин вообще бойкотировать его. Я до сих пор использую купленное в магазине слоеное тесто в экстренных случаях, потому что, знаете ли, жизнь не всегда спланирована. Но что, если я скажу вам, что существует читерская версия слоеного теста? Также известен как «Грубое слоеное тесто»?
Что такое слоеное тесто?
Грубое слоеное тесто — это хитрый способ приготовления слоеного теста, БЫСТРОЕ И ЛЕГКОЕ слоеное тесто , если хотите. Это займет всего 30-45 минут вашего времени (30 в холодный день и 45 в жаркий летний день), и он так же хорош, как и классическое слоеное тесто, и имеет совершенно феноменальный вкус! Этот метод приготовления слоеного теста требует коротких отрезков, сокращая время, необходимое для изготовления слоеного теста, что дает вам «грубое» слоеное тесто.
Есть два способа сделать это —
Натереть масло на терке и смешать масло ДВУМЯ складками. Это увеличит ламинированный слой с меньшим количеством складок. Вы все равно должны убедиться, что масло не растает, а ингредиенты очень холодные, чтобы сохранить тесто и слои масла, но его легче сложить и раскатать, потому что масло натерто (а не блоком). Поскольку вы сохраняете ламинированные слои, во время запекания вы все равно будете получать слоеные воздушные слои.
Слоеное тесто из песочного теста — Масло замешивают в тесто кусочками с помощью кухонного комбайна. Тесто складывают и раскатывают, образуя слои, при этом в тесте еще остаются кусочки сливочного масла. Вы не создаете слоистые слои из теста с маслом, используя этот метод, и вместо этого полагаетесь на кусочки масла В тесте, чтобы тесто стало слоистым. Этот метод быстрее, но результат больше похож на более слоеное тесто для пирога (вместо красивых слоев слоеного слоеного теста).
Рецепт, которым я делюсь здесь, относится к первому методу. Я тоже предпочитаю этот метод корке. Это связано с тем, что метод тертого масла имитирует слоеное тесто намного лучше, чем метод песочного теста, который больше похож на очень слоеную корку пирога.
Что я могу приготовить по этому рецепту?
Из этого грубого слоеного теста можно приготовить любой рецепт, в котором требуется слоеное тесто! От колбасных булочек до пирогов, пирогов и десертов! Все, что вы можете придумать, требует слоеного теста.
Чем отличается классическая версия от сокращенной?
Классическое слоеное тесто готовится несколько часов с длительными этапами отдыха посередине, но этот рецепт грубого слоеного теста Quick and Easy сокращает его примерно до 30-45 минут (не считая неактивного времени приготовления до замораживания ингредиенты). Тем не менее, тесто все равно выходит невероятно хорошо. Эти красивые слоеные слои вздуваются во время выпечки (не в такой степени, как классическое слоеное тесто, но для меня эта разница совершенно незначительна).И рецепт тоже довольно гибкий. Если хотите, можете использовать немного меньше масла, и все равно получится восхитительно воздушное слоеное тесто.
Как приготовить грубое слоеное тесто, шаг за шагом Основное тесто (детремпе)
Первый шаг — приготовить основное тесто. Это легко и требует только муки AP, воды, соли, масла и небольшого количества уксуса.
Масло можно добавлять в тесто как угодно. Вы можете втереть масло в четыре части или натереть масло и добавить его в тесто.Растапливать масло — не лучшая идея, потому что вы хотите, чтобы тесто оставалось как можно более холодным.
Перед замешиванием теста убедитесь, что мука, масло и вода остыли. Не забудьте также добавить уксус. В качестве уксуса можно добавить сок лимона / лайма, белый винный уксус или белый уксус или даже порошок лимонной кислоты. Когда тесто будет приготовлено, дайте ему остыть в холодильнике, чтобы глютен успокоился.
Почему важен уксус (или кислота)?
Причина, по которой кислота (обычно в форме уксуса) важна для теста, заключается в том, что кислота помогает ослабить глютен в муке.Это упрощает развертывание. В качестве кислоты можно использовать любое из перечисленных ниже веществ.
Лимонный или лаймовый сок — он также может добавить вкуса тесту.
Белый уксус и белый винный уксус имеют меньшее послевкусие.
Лимонная кислота добавляет наименьшее послевкусие из всех этих вариантов.
Включите слои масла
В этом рецепте грубого слоеного теста всего ПЯТЬ шагов ламинирования. Первые два этапа ламинирования заключаются в добавлении масла в тесто.Это увеличит слои масляной ламинации с меньшим количеством складок (в основном это означает лучшие результаты с меньшими усилиями).
Первая загадка
Раскатайте охлажденное тесто в длинный прямоугольник. Длина и ширина на самом деле не имеют значения, но я обычно выбираю ширину не менее 6-7 дюймов и 15-16 дюймов в длину.
Выложите половину масла на 2/3 раскатанного теста, а затем выложите 1/3 теста без масла и среднюю 1/3 теста с маслом.Затем оберните последнюю 1/3 теста сливочным маслом.
первое ламинирование / первое сгибание второе сгибание
Поверните тесто на 90 градусов и снова раскатайте его в прямоугольник (5-6 дюймов x 15-16 дюймов).
Повторите тот же процесс с оставшимся маслом.
Выполняйте этот процесс быстро, чтобы тесто оставалось красивым и холодным, а масло не растапливалось.
Если вы живете летом или в особенно жаркий день, тесто и масло могут нагреться и размягчиться.Не волнуйтесь, если это произойдет, просто быстро положите масло на несколько минут в холодильник или морозильную камеру, чтобы масло снова загустело. Вы не хотите, чтобы масло размягчалось, так как оно может растаять и включиться в тесто при складывании и раскатывании, и тогда вы потеряете слои ламинирования.
Второе ламинирование / складка Создание большего количества слоев масляного теста (усиление ламинирования)
После того, как масло смешалось, самое время повторить складывание ТРИ РАЗ.
Остальные складки
Переверните тесто еще на четверть оборота и раскатайте до прямоугольника такого же размера, как и раньше.Сложите его пополам (как и раньше, но без масла).
Переверните тесто еще на четверть оборота и повторите еще два раза.
В целом, этот рецепт грубого слоеного теста позволит создать 171 слой масла в тесте всего за пять складок!
Окончательные складки!
Когда складки будут завершены, плотно заверните тесто в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, пока оно не понадобится. Лично я предпочитаю разрезать тесто пополам и завернуть каждую порцию отдельно (чтобы можно было заморозить часть, которая мне не понадобится позже).
Храните завернутое тесто в холодильнике не менее 30 минут (лучше дольше), чтобы клейковина оставалась в тесте. Раскатать тесто будет намного легче, чем больше вы его отдыхаете на этом этапе.
Вы обнаруживаете, что ваше грубое слоеное тесто не раскатывается легко или раскатывается красиво и тонко? Или вы обнаружите, что тесто для слоеного теста сжимается, когда вы его раскатываете или выпекаете?
Это потому, что вы не дали тесту должным образом отдохнуть после приготовления слоеного теста.Снова заверните и оставьте в холодильнике подольше. Время, необходимое для отдыха теста, может варьироваться, так что имейте это в виду.
Зачем мне готовить этот рецепт дома?
Сделать слоеное тесто дома дешевле.
На вкус лучше. Серьезно, это даже не близко. Я не могу подчеркнуть это достаточно.
Поскольку это грубое слоеное тесто , это намного быстрее, чем приготовление классического слоеного теста.
Поскольку все ингредиенты ледяные, а масло натирают и замораживают перед использованием, с тестом легче работать — раскатать и сложить.
Взгляните на эту пластину на фото прямо вверху поста, если вы мне не верите. Разве это не выглядит красиво? Идеальное домашнее быстрое и легкое грубое слоеное тесто получается за 30 минут (в жаркий день может быть около 45)!
Как хранить слоеное тесто с читами
Убедитесь, что тесто плотно обернуто полиэтиленовой пленкой. Даже два слоя, чтобы он не контактировал с воздухом и не высыхал. Вы можете снова завернуть его в фольгу или положить в герметичный контейнер.
Я хранил это грубое слоеное тесто в холодильнике до 5 дней. И ДА, это грубое слоеное тесто тоже можно заморозить на срок до одного месяца. После использования теста оставшиеся обрезки можно один раз перекатать. Однако, если вы будете слишком много месить или обрабатывать его, слои ламинации будут потеряны.
Для чего можно использовать грубое слоеное тесто?
Этот рецепт — настоящая находка, если вы принимаете гостей, устраиваете вечеринку или семейное торжество.Слоеное тесто хорошего качества — прекрасная основа для вкусных закусок и вечеринок.
Из слоеного теста можно приготовить так много отличных рецептов. Как вкусные закуски и закуски из слоеного теста, десерты и даже блюда из этого грубого слоеного теста, например,
Рулетики колбасные — таких,
Мини-пирожки — как эти,
Мини-пирожки — подобных,
Отличный бранч, обед или ужин — таких,
Так что сохраните, поделитесь и закрепите это руководство и сделайте собственное слоеное тесто прямо дома, а затем даже сохраните партию в холодильнике.Это грубое слоеное тесто не раз спасало меня! Как тебе слоеное тесто? Несладкий или сладкий?
ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА
Терка — для терки замороженного масла
Плоские миски
— мне нравятся эти широкие плоские миски, если я замешиваю тесто вручную. Так легче достать тесто и вымесить его.
Скалка — тяжелая скалка для раскатки теста для создания слоистых слоев
Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.
Простое грубое слоеное тесто
Урожайность: около 1,5 фунта слоеного теста
Кухня: европейская, кондитерская
Быстрый и легкий рецепт грубого слоеного теста для получения восхитительно хрустящего, слоеного, масляного слоеного теста, который можно приготовить с нуля за 30 минут. EASY — Это ЛЕГКАЯ версия классического слоеного теста. Если вы делаете это впервые, сначала прочтите весь рецепт + публикацию и не торопитесь с процессом приготовления.Если день очень теплый, тесту может потребоваться время для охлаждения. Чашка, чайная ложка, столовая ложка на основе США. Стандартные преобразования измерений. Вы можете получить доступ к метрическому весу измерениям с помощью кнопки переключателя ниже списка ингредиентов.
Подготовка: 30 минут
Охлаждение и отдых: 4 часа
Общее время: 4 часа 30 минут
Порций: 12 порций (2 унции)
Инструкции:
В миске смешайте муку, соль и 60 г / 2.1 унция сливочного масла. Пальцами быстро втирайте масло в муку.
Добавьте лимон и воду по столовой ложке за раз, перемешивая деревянной ложкой или кончиками пальцев, чтобы собрать тесто.
Добавьте воды, чтобы получилось плотное тесто (не липкое и не слишком влажное).
Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности около минуты и оставьте его на 5 минут (в холодильнике).
Раскатайте тесто в длинный прямоугольник (примерно 6-7 дюймов в ширину и 15-16 дюймов в длину).
Посыпьте 100 г тертого сливочного масла на 2/3 площади этого прямоугольника.
Сложите кусок без масла к середине.
Затем загните другой конец поверх первого сгиба. Вы выполнили одну складку (при ламинировании сливочного масла).
Поверните тесто на 90 градусов и раскатайте его, чтобы сформировать еще один длинный прямоугольник (примерно 5–6 дюймов в ширину и 15–16 дюймов в длину).
Повторите то же самое с остальным маслом и переверните (завершенный 2-й сгиб со вторым ламинированием) и поверните на 90 градусов.Теперь вы смешали все масло в две складки.
Завершите еще 3 сгиба, чтобы получилось сложить тесто примерно 5 раз. Вам не нужно замораживать между складками, если вы работаете быстро, ОДНАКО, если сегодня жаркий день и масло начинает просачиваться, оставьте тесто в морозильной камере примерно на 10 минут, чтобы масло затвердело, и продолжайте.
После пятого и последнего складывания заверните тесто в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится.
Перед использованием дайте ему постоять не менее 2 часов. (Я предпочитаю оставить его подольше, даже на ночь для достижения наилучших результатов.)
Если вы не используете его сразу, разрежьте тесто пополам, заверните отдельные кусочки в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере.
Советы и хитрости
ПРИМЕЧАНИЯ по выпечке Используйте это грубое слоеное тесто в любом рецепте, который требует слоеного теста. Следуйте инструкциям в рецепте запекания.
Обычно слоеное тесто выпекается в духовке, предварительно нагретой до 350 ° F — 400 ° F, и выпекается до золотисто-коричневого цвета.
Информация о питании:
Порция: 57 г Калории: 220 ккал (11%) Углеводы: 22 г (7%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 17 г (26%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Холестерин: 46 мг (15%) ) Натрий: 196 мг (9%) Калий: 35 мг (1%) Витамин A: 535 МЕ (11%) Кальций: 10 мг (1%) Железо: 1,4 мг (8%)
«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”
Эта тесьма из лимонного сливочного сыра готова менее чем за 30 минут! Слоеное тесто с лимонным творогом и сливочным сыром для создания сладкого, но терпкого десерта, который понравится каждому!
Поздравляю с мартом, друзья! Вы можете поверить, что это уже третий месяц 2017 года ?! Я хорошо себя чувствую, теперь я по-настоящему люблю выпечку с более легким весенним вкусом, хотя технически весна еще не наступила.
Эта тесьма из слоеного теста с лимонным кремом и сыром — один из тех пикантных весенних десертов, которые я недавно приготовил.
Дни становятся длиннее, и с каждым днем становится все немного теплее. По утрам он все еще очень свежий, но на прошлой неделе мне почти не приходилось включать отопление, и это приятно!
На днях у меня даже была открыта дверь на пару часов, и Поппи это понравилось, потому что она могла просто пойти и посидеть в саду на солнышке, как ей заблагорассудится!
Я вцепился зубами в кусок этого пирога, но сладко-сливочно-слоеная тесьма из теста заставила меня почувствовать, будто я буквально съела кусок солнечного света!
Я просто обожаю лимонный творог, он просто восхитителен! Не знаю, как такая простая вещь может быть такой вкусной, но это так.На тостах, на булочке, на бисквитах, на ложке… на тесте. Лимонный творог — это просто эпично!
Я также понял, что давно не пек с ним, так что это нужно было изменить! Чтобы добавить дополнительный элемент к этому рецепту, я также добавил слой сладкого сливочного сыра.
Думаю, сливочный сыр идеально сочетается с терпким лимонным творогом; он действительно избавляет от терпкости и является вишенкой на вершине этой потрясающей легкой выпечки!
Это третья плетеная коса из слоеного теста, которую я сделала, и мне нравится, как быстро и легко они делают; этот рецепт может быть на вашем столе менее чем за 30 минут, и самое сложное — разрезать все лоскуты теста, чтобы сложить начинку!
Я уже говорил и буду повторять снова и снова, слоеное тесто — это колени пчел! Жизнь слишком коротка, чтобы составлять свою собственную, поэтому у меня всегда есть лист под рукой.И плетение косичек из слоеного теста — одно из моих любимых занятий с ними; Раньше я делал Biscoff с наполнителем, версию и — Blackberry Pie Braid.
Я собираюсь приготовить еще весенних десертов, поэтому надеюсь, вам понравится эта коса с лимонным крем-сыром!
Тесьма из слоеного теста с лимонным крем-сыром
Эта тесьма из лимонного сливочного сыра готова менее чем за 30 минут! Слоеное тесто с лимонным творогом и сливочным сыром для создания сладкого, но терпкого десерта, который понравится каждому!
1 яйцо среднего размера, слегка взбитое, для глазури
Инструкции
Разогрейте духовку до 200C / 400F и выстелите большой противень жиронепроницаемой бумагой / силиконовый коврик / Silpat.
Выложите лист слоеного теста на подготовленный противень. Надрезать лист теста пополам на трети. Центральный — для вашей начинки, так что оставьте это.
На внешних двух третях вашего теста отрежьте угол по диагонали в верхней части листа, чтобы создать угол для ваших кос.
Отрежьте по диагонали одну сторону теста, следуя начальному углу, который вы создали, чтобы создать косу толщиной 3 / 4–1 дюйма. Повторите то же самое с другой стороны, используя что-то прямое, чтобы косы совпали.
Когда вы дойдете до последней полоски, между средней частью и местом, где вы разрезаете полоски, останется небольшой треугольник из теста, вырежьте его и выбросьте.
Выложите лимонный творог ложкой по центру середины теста, а затем разложите тыльной стороной ложки, стараясь не выходить за края и выходить за пределы средней трети теста!
Положите сливочный сыр, сахар, ваниль и кукурузный крахмал в небольшую миску и взбивайте до однородной массы.Выложите эту смесь ложкой по центру поверх лимонного творога и аккуратно распределите по ней. Неважно, если вы не полностью покроете лимонный творог, просто распределите его примерно, если нет действительно высоких точек, которые повлияют на ваше плетение!
Возьмите одну полоску с левой стороны и оберните лимонную творожную начинку, затем повторите с правой стороной. Повторяйте до тех пор, пока не получите аккуратную косу.
Небольшой кусок теста будет торчать в конце (в центре) складки и поверх лимонного творога, чтобы не протекать!
Смажьте слегка взбитым яйцом и поставьте в духовку на 17-22 минуты, пока оно не поднимется, не станет золотистым и начинка не начнет пузыриться.
Дайте остыть в течение 30 минут перед тем, как разрезать на кусочки размером 1 дюйм и съесть! Плетеную тесьму из слоеного теста с лимонным кремом и сыром лучше всего подавать в теплом виде и хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней.
Вес с отходами175,4 г
Отходы: кожица (43% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
сколько калорий на 100 грамм? БЖУ в 1 шт, советы по употреблению для похудения
Фейхоа выглядит как крупная зеленого или зеленовато-желтого цвета ягода с толстой кожурой. Кожица фейхоа блестящая и бугристая, а под ней находится полупрозрачная мякоть бледно-бежевого оттенка, внутри которой имеется некоторое количество небольших косточек. Если ягоду разрезать поперек, то на срезе получится рисунок, внешне напоминающий цветок с четырьмя лепестками.
Мякоть фейхоа по вкусу имеет схожесть с миксом из земляники, киви и ананаса, аромат у ягоды очень приятный, фруктовый.
Сколько калорий в свежем фейхоа?
Свежий плод фейхоа содержит в своем составе большое количество йода и аскорбиновой кислоты. Кроме того, в его составе обнаружены в большом количестве витамины групп PP и B. По содержанию минеральных компонентов более всего в ягоде содержится железа, магния, натрия, кальция, цинка, меди, фосфора, а также марганца и калия. Вес фейхоа небольшой, 1 шт. может иметь массу от 25 до 50 граммов. Если оценивать БЖУ продукта на 100 граммов, то при калорийности 56 Ккал в нем будет содержаться 0,8 г белка, 0,5 г жиров и 8,9 г углеводов.
Калорийность в разных видах
Ягоды фейхоа вырастают от 2 до 5 см, внешне они походят на неспелые грецкие орехи. Спелые плоды можно употреблять в пищу в натуральном виде, но показатель КБЖУ у этого продукта зависит еще и от того, каким способом кулинарной обработки он приготовлен. Состав и калорийность фейхоа может быть следующей.
Фейхоа в сушеном виде – калорийность составляет 82 Ккал. Состав БЖУ на 100 г продукта: 1,1 г белка, 0,8 г жиров и 9,7 г. Пищевые волокна составляют 7,4 г.
Блюда из фейхоа и пчелиного меда – калорийность составляет 195 Ккал. Состав БЖУ на 100 г: 0,8 г белка, 0,5 г жиров и 24,5 г углеводов. Пищевых волокон может быть до 5,3 г.
Варенье из фейхоа – калорийность составляет 218 Ккал. Состав БЖУ на 100 г продукта: 0,5 г белка, 0,3 г жиров и 55 г углеводов. Пищевые волокна могут составить до 3,8 г.
Пастила из фейхоа – калорийность составляет не менее 210 Ккал. Состав БЖУ на 100 г продукта: 4,7 г белка, 1,2 г жиров и 50 г углеводов. Пищевые волокна могут составить до 6,5 г.
Напиток из фейхоа – калорийность составляет 14 Ккал. Состав БЖУ на 100 мл продукта: 0,2 г белка, 0,2 г жиров и 3,5 г углеводов. Пищевых волокон может быть до 0,8 г.
Соус из фейхоа с зеленью и специями к гарниру – калорийность составляет 83 Ккал. Состав БЖУ: 1,1 г белка, 0,7 г жиров и 20 г углеводов. Пищевые волокна могут составить 5-7 г.
Не только за вкусовые качества, но и за лечебно-диетический состав ценится ягода фейхоа. В мякоти плода содержится большое количество фруктовых кислот и сахарозы, их количество возрастает по мере того, как ягода созревает. Кроме того, продукт насыщен клетчаткой растительного происхождения. Что же касается незаменимых аминокислот, то в этих плодах их всего 5 видов – тирозин, аспарагин, глютамин, аргинин и аланин.
Более всего фейхоа насыщен йодом – на каждый килограмм плодов приходится до 10 мг этого компонента. Но содержание йода зависит от места произрастания ягоды, например, батумские плоды йод почти не имеют в своем составе. Фейхоа, выросшие в тропиках, содержат так много йода, что по количеству могут соперничать даже с морепродуктами, которые являются главным источником этого минерала для человека.
Аромат фейхоа обусловлен его насыщенностью различными эфирными маслами, которые более всего содержатся в кожице ягод. Эти компоненты служат отличным средством, применяемым для стимуляции иммунитета, являясь надежной защитой от сезонной простуды. Зеленые плоды рекомендуется использовать для лечения атеросклероза, воспалительных процессов, а также применять при упадке сил при переутомлении.
Кожица фейхоа богата еще и антиоксидантными компонентами, которые защищают клетки организма от окислительных реакций, предотвращая их преждевременное старение.
Употребление для похудения
Чтобы организм человека получал суточную норму йода, диетологи рекомендуют употреблять как минимум 2 плода фейхоа в день. При желании это количество можно и увеличить, но людям с гипертиреозом следует употреблять эту ягоду с осторожностью. Регулировать порцию съедаемых плодов следует в зависимости от состояния здоровья, массы тела и наличия физической активности. Большое количество йода стимулирует процессы обмена веществ, благодаря чему пища в организме усваивается более быстро и полноценно, что положительным образом сказывается при похудении.
Фейхоа входит в состав диетических блюд, способствуя их разнообразию и насыщению витаминно-минеральным комплексом. В качестве продукта для монодиеты эта ягода не подходит, так как в чрезмерно большом количестве она может вызвать сбой работы щитовидной железы. Чтобы снизить избыточную массу тела, фейхоа применяют в количестве, не превышающем 300-350 г в сутки.
Диетологи считают, что продукт можно использовать в качестве замены одного приема пищи или добавлять фейхоа в состав других низкокалорийных блюд, употребляемых во время диеты в течение дня.
С целью снижения избыточного веса фейхоа можно использовать по следующей рецептуре.
Фейхоа с сахаром – плоды моют и вместе с кожицей измельчают при помощи мясорубки. Готовую массу в пропорции 1: 1 смешивают с медом или сахарным песком. Готовый состав раскладывают в чистые банки и закрывают крышками. Эту смесь хранят в холодильнике и добавляют в диетические блюда – каши, соусы, фруктовые салаты или смузи.
Напиток из фейхоа – ягоды измельчают вместе с кожицей. Берут 5 ст. л. смеси и заливают их стаканом кипятка. Напиток лучше всего готовить в термосе, так как ему нужно настаиваться в тепле. При желании к составу можно добавить 1 ч. л. меда. Состав принимают в течение дня.
Десерт их фейхоа – 200 граммов плодов очищают от кожицы и измельчают блендером. В полученную массу добавляют горсть любых орехов, примерно 30-50 граммов и снова измельчают всю массу. Затем к составу добавляют 3 ст. л. пчелиного меда и раскладывают десерт в креманки для подачи на стол.
Экзотическая ягода считается хорошим продуктом, который используется не только для поддержки здоровья щитовидной железы, но и служит для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря растительной клетчатке процесс очищения организма происходит легко и естественно, тем самым помогая снизить вес тех, кто стремится к похудению. Фейхоа богат пектинами, эти компоненты способны выводить из организма пестициды, соли тяжелых металлов, токсины, при этом из кишечника не вымываются полезные бактерии, поэтому человеку, который употребляет фейхоа в пище, не грозит дисбактериоз.
О том, как приготовить варенье из фейхоа без варки на зиму, смотрите в следующем видео.
калорийность и свойства. Польза и вред фейхоа
Свойства фейхоа
Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит фейхоа ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
210 р.
Фейхоа – необычный и не очень распространенный в нашей стране фрукт. Растение предпочитает субтропический климат, хотя отлично переносит даже минусовые температуры и засуху. Название фрукта происходит от фамилии некоего ученого Джоани де Сильва Фейхо, который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии. Он внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений.
История культивирования фейхоа насчитывает немногим более сто лет. В Европе, а конкретнее, в Средиземноморье, этот плод появился только в начале 20-го века. Позже фейхоа распространился по Кавказу и Средней Азии. Первоначально фейхоа использовался исключительно в декоративных целях, ведь оно очень красиво, особенно в период цветения.
Лишь с течением времени люди оценили удивительные вкусовые качества плодов фейхоа. Обычно их употребляют в пищу сырыми. Но довольно часто из фейхоа готовят разнообразные напитки, джемы, варенья. Многие люди любят добавлять фейхоа во всевозможные фруктовые и овощные салаты, это придает блюдам неповторимый вкус и изысканный аромат. Хорош соус из фейхоа, особенно в сочетании с мясными блюдами. Калорийность фейхоа составляет всего 49 ккал. на 100 гр., поэтому однозначно можно считать фейхоа замечательным диетическим продуктом.
Польза фейхоа
Польза фейхоа кроется в его богатом и разнообразном составе. В частности, в плодах фейхоа содержится большое количество витамина С, причем его количество значительно увеличивается по мере созревания плода. В фейхоа много сахарозы, клетчатки, яблочной кислоты, пектина. Кроме того, в состав фейхоа входят уникальные вещества, которые способствуют профилактике и лечению раковых заболеваний. Особенно полезна в этом отношении кожура фейхоа, однако единственным недостатком ее является терпкий и слегка вяжущий вкус, поэтому многие люди предпочитают употреблять очищенные фейхоа.
Давно официальная медицина признала фейхоа отличным целебным средством. Польза фейхоа доказана при лечении заболеваний щитовидной железы, при воспалениях желудочно-кишечного тракта, гастрите. Очень полезны фейхоа людям, страдающим атеросклерозом. В косметологии издавна известны противовоспалительные свойства фейхоа.
Помимо всего прочего, фейхоа является замечательным профилактическим средством против вирусных и простудных заболеваний. Фейхоа способствует укреплению иммунной системы организма. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций.
Вред фейхоа
Стоит помнить, что вред фейхоа может проявиться при индивидуальной непереносимости продукта. Кроме того, из-за присутствия в составе фейхоа легко усваиваемых сахаров, этот плод может быть противопоказан людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. В любом случае, перед употреблением этого экзотического плода следует проконсультироваться со специалистом.
Белки: 1.24 г. (~5 кКал) Жиры: 0.78 г. (~7 кКал) Углеводы: 10.63 г. (~43 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|14%|87%
Рецепты с фейхоа
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 50 граммов
Пищевая ценность и состав фейхоа
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 28800
Калорийность фейхоа и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы) | Еда+
Свежий фейхоа содержит (в 100 г):
На сайте Еда+ в расширенной статье приведен максимально полный химический состав фейхоа, указано наличие витаминов, минералов, жирных кислоты, аминокислот и прочих нутриентов. А с помощью нашего бесплатного онлайн-калькулятора вы сможете рассчитать необходимую физическую активность для сжигания этих калорий. Перейти👉
Водорастворимый йод – ключевой элемент в составе фейхоа. Но оценка его концентрации в различных источниках сильно варьируется.
Так, по данным БСЭ, 1 килограмм свежих ягод содержит от 15 до 25 «порций», равных суточной норме йода, необходимого взрослому человеку (или от 10 до 20 суточных норм беременных, у которых потребность в йоде возрастает). В абсолютном числовом выражении содержание этого микроэлемента находится в диапазоне от 2,06 мг до 3,9 мг на килограмм сырого продукта.
Однако в информационных таблицах по этому микроэлементу чаще приводятся данные в пересчёте на сухое вещество. И в таком выражении, согласно исследованиям Р.Г. Мелкадзе (2007 г), проведённым с использованием модифицированной методики Х.Н. Починока, в 100 г фейхоа насчитывается от 8-9 мг до 35 мг йода. Такая разница (более, чем в 4 раза между показателями) обусловлена территориальной удалённостью растения (или плантации) от моря (точнее, – от почв, богатых йодом). Как правило, чем ближе к побережью растёт фейхоа, тем выше в плодах содержание йода.
Например, в посёлке Махинджаури, примыкающем к морю, содержание йода оказалось максимальным (35 мг/100 г), на расстоянии километра от моря (в Батумском ботаническом саду) – 22 мг/100 г, а в 10 км от побережья (г. Озургети) – 12 мг/100 г. На расстоянии 100 км от моря количество йода в плодах было близко к минимальным значениям (8 мг/ 100 г), но всё равно достаточно большим, чтобы устранить дефицит йода при включении фейхоа в повседневный рацион. При этом надо заметить, что не все почвы, даже непосредственно примыкающие к морю, одинаково богаты йодом, и наоборот, – йода может быть много на территориях, сегодня расположенных далеко от побережья, но в прошлом покрытых океаном.
Авторы сортового анализа химического состава абхазских фейхоа определили в своём исследовании содержание йода в плодах на уровне 0,012-0,0146 мг (12-14,6 мкг)/100 г, хотя и такую концентрацию они оценили как высокую, поскольку в ягодах других культур йодосодержание не превышает 0,005 мкг/ 100 г.
Несмотря на то, что «по существу» данные различных исследований говорят о достаточно большом количестве йода в плодах фейхоа, существует и критическое мнение на этот счёт. В частности, Григорий Герасимов, доктор медицинских наук, профессор и эксперт ВОЗ считает фейхоа (так же, как хурму и киви ) плохим источником йода, называя расхожие представления о перечисленных плодах наивными и утверждая, что среди растительных продуктов только морская капуста может накапливать в своих тканях достаточное количество ценного элемента.
Большее единодушие исследователи проявляют при оценке потенциала фейхоа в обеспечении организма человека аскорбиновой кислоты. Считается, что витамина С в 100 граммах содержится примерно треть суточной нормы (около 30-40 мг/100 г при необходимости потребления 90 мг витамина С для мужчин и 75 мг – для женщин в сутки). Чем спелее плод, тем больше в нём концентрация витамина С. Хотя и по этому показателю тоже возможны значительные сортовые вариации даже в пределах одного региона произрастания (например, от 44 мг/100 г для сорта «Аллегро» до 5,23 мг/100 г для сорта «НСР 0,5»). В плодах же с австралийских плантаций витамина С гораздо больше – до 63 мг/100 г.
В тех же исследованиях зафиксировано высокое содержание антиоксидантных флавоноидов, пантотеновой кислоты (0,2 мг/100 г), клетчатки (6,8 г/100 г) и калия (255 мг/100 г). Причём, съедобная шкурка этого фрукта содержит больше флавоноидов и витамина С, чем мякоть.
Ягоды фейхоа отличаются достаточно выраженной кислотностью (от 1,26% до 2,64%) с явным преобладанием лимонной кислоты и значительно меньшим количеством яблочной , винной и янтарной кислот . В них отмечается высокое содержание минеральных веществ, превышающее эти показатели в грушах , яблоках и плодах большинства косточковых культур. Кремния в 100 г плодов фейхоа содержится около 55-60% суточной нормы, бора – 45-50%, хрома и кобальта – 15%, рубидия – 10%. Также в фейхоа обнаружены фитостеролы (до 50%), пектиновые вещества (до 40%), моносахариды (с преобладанием глюкозы ) и дисахариды.
Еще про фейхоа на нашем канале:
***
Максимально полная статья о фейхоа на сайте Eda+
Все о правильном питании и похудении
Фейхоа — небольшой кустарник, родом из тропиков. Растение относится к вечнозеленым, обладает раскидистой кроной и крупными плодами. Из тропический стран фейхоа попало в Европу в 1890 году. А спустя пару лет фрукт отправился на Закавказье, Азербайджан, Туркменистан, в Крым и Грузию, где он отлично прижился.
Открытие фейхоа — заслуга бразильского ботаника Жоао да Силва (Сильва) Фейхо. Позднее ботаник Отто Карл Берг дал название этому растению в честь первооткрывателя. Фейхоа всегда считалось теплолюбивым растением, но оказалось, что в Краснодарском крае и Крыму оно тоже приживется, выдерживая морозы до -10 ˚С. Цветет кустарник фейхоа в июне-июле, а плодоносит в октябре-ноябре. С фейхоа собирают достаточно большой урожай.
Даже комнатная фейхоа приносит до трех килограмм плодов, а кустарники на плантациях — до 30 килограмм. Внешний вид фейхоа, как и у других ягод. Однако, размер ее достигает 5-6 сантиметров, а весит фрукт — 25-125 грамм. Цвет фейхоа — зеленый или желтоватый. Спелый фрукт имеет сочную, чуть кисловатую мякоть с мелкими, овальными семенами. Его кожура терпкая на вкус и достаточно плотная.
Интересный факт : с фейхоа собирают еще не дозревшие плоды. А дозревают они уже во время транспортировки в другие страны. Такой трюк проделывается, чтобы сохранить фрукты свежими, ведь зрелые плоды могут слишком быстро сгнить. Подобным образом доставляют многие экзотические фрукты, транспортировка которых занимает длительный период. Полезные свойства фейхоа при таком созревании, по мнению специалистов, не теряются. Аромат фейхоа напоминает смесь земляники и ананаса. Вкус тоже можно сравнивать с коллаборацией этих продуктов : он сладковато- кислый.
Мякоть плода должна быть прозрачной. Если мякоть белая, то фейхоа еще не дозрел, а если коричневая- плод уже испорчен.
Состав фейхоа
Фейхоа — витаминный плод. Всего в 100 граммах ягоды содержится 8 мкг витамина В1, 32 мкг витамина В2, 0,29 мг ниацина, 0,23 мкг витамина В5, 0,05 мг витамина В6 и 38 мкг фолиевой кислоты. Также в состав фейхоа входит калий, кальций, натрий, магний, зола, фосфор, железо, йод и марганец. Немало цинка и меди также попадает в состав ягод.
На 100 грамм плода приходится 86 грамм воды, 1 грамм белков, 0,8 грамм жиров, 10 грамм углеводов и 0,74 грамма золы. Калорийность фейхоа — 50 кКал на 100 грамм.
Польза фейхоа
Так как количество витаминов, входящих в состав фейхоа колоссально , то и польза от ягоды немалая. Прежде всего, польза фейхоа заключается в том, что йода в этих ягодах содержится гораздо больше, чем в любых других продуктах. Количество данного компонента в ягоде аналогично количеству йода в морепродуктах. В состав фейхоа йод попадает из морских бризов в виде водорастворимых соединений. Наиболее полезны только те плоды, что выросли на берегу морей под солнцем.
Однако, йод — это не единственная заслуга фейхоа. В плодах содержится немало сахарозы, клетчатки,а количество пектиновых веществ в составе фейхоа больше, чем в других ягодах. Врачи рекомендуют употреблять ягоды фейхоа при авитаминозе, воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта, при пиелонефрите, бронхите, базедовой болезни, подагре, при болезненных менструациях, ревматизме, рвоте, диарее.
Регулярное употребление фруктов способствует снижению концентрации холестерина в плазме крови и понижению высокого АД. Польза фейхоа проявляется для больных гриппом или другой простудой. Полезно будет употреблять как свежие плоды, так и варенье из них. Эфирные масла фейхоа применяются дерматологии в качестве эффективного противовоспалительного средства. Плоды кустарника славятся противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
Полезные свойства фейхоа нередко используют в косметологии. Косметические маски на его основе обладают омолаживающим, питательным и противовоспалительным действием. Полезны не только ягоды, но и кора и листья кустарника. Их используют как антисептик и дезинфицирующее средство для заживления ран и язв. Народные целители готовят отвар из листьев, который может снимать зубную боль и избавляет от кровоточивости десен.
А в кожуре фейхоа находятся катехины и лейкоантоцианы – сильные антиоксиданты. Доказано, что при регулярном употреблении кожуры фейхоа можно уменьшить риск развития онкологических заболеваний. Многие люди не очищают плод, а едят его целиком, чтобы получить максимальную пользу от ягоды. Но вкус кожуры фейхоа может быть слишком терпким или горьким. Поэтому рекомендовано очистить плод от кожуры, высушить ее и заваривать чай из сухих долек.
Фейхоа в кулинарии
Плоды фейхоа чаще всего употребляют в сыром виде. Из него также готовят компоты, варенье и соусы. Однако, фейхоа можно добавлять в салаты, как фруктовые, так и овощные, различные десерты и маринады. В салатах фейхоа отлично гармонирует с цитрусовыми и маслянистыми фруктами, а также с морковью, свеклой и яблоками.
Из фейхоа готовят смузи и йогурты. Фрукты нередко используют для приготовления вина и различных настоек, а также в качестве начинки для выпечки. Очень часто фейхоа перетирают с сахаром. При засахаривании вкус и полезные свойства фейхоа остаются неизменными. Из-за высокой концентрации сахара плоды противопоказаны при сахарном диабете и ожирении.
Условия хранения фейхоа
Хранится фейхоа может от 1 до 2 недель в холодильнике в неочищенном виде. При хранении ягоды теряют влагу и становятся слаще.
Фейхоа — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
61 килокалория
Фейхоа — плод одноименного тропического дерева. Внешне представляет собой крупную ягоду овальной формы. Популярность в кулинарии обусловлена уникальным вкусом, одновременно напоминающим киви, землянику и ананас.
Виды
В настоящее время насчитывается несколько десятков видов фейхоа. Однако наибольшую популярность получили лишь небольшая часть: Андре, Бессон, Кулидж, Чойсеана, Суперба, Мамонт, Дэвид, Магнифика и Роберт.
Калорийность
В 100 гр. фейхоа содержится около 61 ккал.
Состав
Для химического состава фейхоа характерно высокое содержание углеводов, рибофлавина, фолиевой и аскорбиновой кислоты, калия, железа, марганца, меди, цинка, а также йода.
Как употреблять и готовить
Из-за сладкого вкуса мякоти фейхоа чаще всего употребляют в свежем виде. Помимо этого, уникальные вкусовые качества предопределили популярность этого фрукта в изготовлении напитков и десертов. Кроме того, нельзя не отметить возможность употребления фейхоа в консервированном виде, например, варенья или начинки в кондитерских и хлебобулочных изделиях.
Как выбирать
Спелые плоды фейхоа можно опознать по цвету кожуры. Она должна быть темно-зеленого цвета. Еще одним критерием выбора может стать аромат, сочетающий в себе запах клубники и киви. Также созревшие плоды отличаются мягкостью.
Хранение
Фейхоа относится к скоропортящимся продуктам, поэтому для долгосрочного хранения этот фрукт пригоден только в консервированном виде.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию йода, фейхоа может быть использована в профилактических и лечебных целях при гастрите, пиелонефрите, а также при заболеваниях щитовидной железы. Из других полезных свойств, обусловленных наличием в химическом составе плода витаминов и минеральных веществ, стоит отметить антивирусные и антимикробные способности.
Ограничения к употреблению
Противопоказаниями к употреблению фейхоа является ожирение, сахарный диабет, а также индивидуальная непереносимость.
Фейхоа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 15,21 г
61
килокалория
Общая информация
Вода 83,28 г
Энергетическая ценность 61 ккал
Энергия 254 кДж
Белки 0,71 г
Жиры 0,42 г
Неорганические вещества 0,38 г
Углеводы 15,21 г
Клетчатка 6,4 г
Сахар, всего 8,2 г
Углеводы
Сахароза 2,93 г
Глюкоза (декстроза) 2,32 г
Фруктоза 2,95 г
Минералы
Кальций, Ca 17 мг
Железо, Fe 0,14 мг
Магний, Mg 9 мг
Фосфор, P 19 мг
Калий, K 172 мг
Натрий, Na 3 мг
Цинк, Zn 0,06 мг
Медь, Cu 0,036 мг
Марганец, Mn 0,084 мг
Витамины
Витамин С 32,9 мг
Тиамин 0,006 мг
Рибофлавин 0,018 мг
Никотиновая кислота 0,295 мг
Пантотеновая кислота 0,233 мг
Витамин B-6 0,067 мг
Фолаты, всего 23 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 23 мкг
Фолиевая кислота, DFE 23 мкг
Каротин, бета- 2 мкг
Криптоксантин, бета 3 мкг
Витамин A, IU 6 МЕ
Ликопин 5 мкг
Лютеин + зеаксантин 27 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,16 мг
Токоферол, гамма 0,03 мг
Токотриенол, гамма 0,01 мг
Витамин К (филлохинон) 3,5 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,104 г
4:0 0,004 г
10:0 0,003 г
12:0 0,001 г
14:0 0,003 г
16:0 0,075 г
18:0 0,014 г
20:0 0,003 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,056 г
18:1 недифференцированно 0,056 г
18:1 c 0,056 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,136 г
18:2 недифференцировано 0,107 г
18:2 n-6 c,c 0,107 г
18:3 недифференцированно 0,029 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,029 г
Аминокислоты
Триптофан 0,007 г
Треонин 0,019 г
Изолейцин 0,019 г
Лейцин 0,028 г
Лизин 0,038 г
Метионин 0,007 г
Цистин 0,007 г
Фенилаланин 0,019 г
Тирозин 0,009 г
Валин 0,019 г
Аргинин 0,019 г
Гистидин 0,009 г
Аланин 0,038 г
Аспарагиновая кислота 0,075 г
Глутаминовая кислота 0,132 г
Глицин 0,028 г
Пролин 0,019 г
Серин 0,028 г
Фейхоа свежая — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst
В 100 граммах Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst 42 кал.Воспользуйтесь регулируемой таблицей пищевой ценности, приведенной ниже, чтобы увидеть результаты для различных количеств Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst. Предпочитаете килоджоули калориям? В 100 г напитка Fresh Up Big Fizz Feijoa Burst содержится 178 кДж. Читайте дальше, чтобы узнать больше:
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ:
Пищевая ценность
Количество на выбранный вес
Всего жиров (г) 0
Насыщенные жиры (г) 0
килоджоулей 178
Натрий (мг) 1
Спирт (г) 0
Холестерин (мг) 0
Всего углеводов (г) 10
Пищевые волокна (г) 0
Сахара (г) 10
Белок (г) 1
Об этом продукте
Эта информация о питании предназначена для Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst. Вы искали FreshBake 7 Mini Battengergs, FreshFields Fast and Fruity, Berry and Apple или FreshFields Fast and Fruity, Golden Peaches? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.
Сделано в Новой Зеландии. из местных и импортных ингредиентов. Газированная вода, восстановленный фруктовый сок (яблоко (19,9%), лимон (2,3%), фейхоа (1,9%)), сахароза, регулятор кислотности. Тор (лимонная кислота), ароматизаторы), (антиоксидант (аскорбиновая кислота). Fresh Up Big Fizz Feijoa Burst просто всплывает с ароматом фейхоа.Газированный морс. Fresh Up утоляет жажду с 1962 года. Fresh Up — это свежий освежающий фруктовый сок, популярность которого не знает границ. Fresh Up Big Fizz, залитый в мужскую банку объемом 500 мл, представляет собой слегка газированный освежающий вариант, содержащий более 20% настоящего фруктового сока.
Подсказка
Чтобы просмотреть калории и другую информацию о питании для разных количеств веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта. Для точного измерения веса пищи необходимо использовать весы. Однако вы можете оценить вес продукта, сравнив свою руку с количеством еды.Величина, эквивалентная вашему большому пальцу, составляет около 30 граммов, плоская ладонь — примерно 120 граммов, а сжатый кулак — примерно 240 граммов.
Для поиска дополнительной информации о пищевой ценности воспользуйтесь нашим окном поиска продуктов питания.
Пищевая энергия в Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst
Если бы вы добавили 80 граммов Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst к своей еде, количество калорий увеличилось бы на 34, что эквивалентно 142 килоджоулей. Используйте ползунок, чтобы отрегулировать размер порции еды в соответствии с вашими требованиями.
Белки и жиры в напитке Fresh Up Big Fizz Feijoa Burst
На 100 грамм напитка Fresh Up Big Fizz Feijoa Burst содержится 1 г белка без жира (и без насыщенных жиров).
Углеводы, сахар и натрий
100 граммов Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst содержат 10 г углеводов, 10 г сахара и 1 мг натрия.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вот некоторые часто задаваемые вопросы, связанные с этим продуктом питания:
Сколько калорий содержится в Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst?
В 100 граммах Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst 42 калории.
Сколько протеина содержится в Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst?
В Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst содержится 1 грамм протеина на 100 грамм.
Сколько жира в Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst?
В Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst содержится граммов жира на 100 граммов.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
calcount Заявление об отказе от ответственности
Мы надеемся, что вам понравилось узнавать о калориях в Fresh Up Big Fizz Drink Feijoa Burst.Команда calcount делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia. Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении всего, что вы читаете на этом сайте. Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую как фирменные наименования и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.
Фейхоас
Feijoa / Whitoa
Наличие
Фейхоа доступны в Новой Зеландии осенью — с марта по июнь.
Хранение и обращение
Созреть при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике. Обращайтесь со всеми свежими продуктами осторожно и мойте перед едой.
История
Фейхоа родом из Бразилии, Уругвая, Парагвая и Аргентины. Они были завезены в Новую Зеландию в 1920-х годах, где были выведены новые сорта.
Факты
Фейхоа были названы в честь бразильского ботаника Жоао да Силва Фейо
Садоводы Новой Зеландии вывели несколько сортов фейхоа
Сорта «Аполлон» и «Близнецы» были названы в честь американских космических миссий, потому что плод имеет форму небольших ракет
«Какапо» назван в честь нашего местного зеленого попугая, а «Поунаму» назван так из-за его темно-зеленой кожи
В Калифорнии этот фрукт известен как «ананасовая гуава»
Факты роста
Фейхоа предпочитают прохладную зиму и умеренное лето, что делает залив Изобилия, Окленд и Нортленд идеальными местами для их выращивания
Созревшее растение может давать от 20 до 30 кг фруктов в год
Информация о питании
2 фейхоа — 84 г
Среднее количество на порцию
% суточного потребления на порцию
Среднее количество на 100 г
Энергия (кДж / кал)
154/37
2%
183/44
Белок (г)
0. 5
1%
0,6
Жир, всего (г)
0,3
0%
0,4
— насыщенный (г)
0,0
0%
0,0
Доступные углеводы (г)
6,7
2%
8,0
— сахара (г)
6,5
7%
7.7
Пищевые волокна (г)
2,5
8%
3,0
Натрий (мг)
2
0%
3
Витамин C (мг)
25
64% РСНП *
30
Процентное суточное потребление основано на среднем рационе взрослого человека 8700 кДж
Ваше ежедневное потребление может быть выше или ниже в зависимости от ваших энергетических потребностей
* Рекомендуемая диета (средний взрослый)
Источник: FOODfiles 2016.
Пищевая ценность ананасовой гуавы
Вопрос: Какова питательная ценность ананасовой гуавы (feijoa sellowiana) ? Когда мы купили дом, мы унаследовали 12 зрелых кустов ананасовой гуавы.Теперь они разбрасывают фрукты по всей земле. Помощь! Как их сохранить? Мы будем благодарны за любую дополнительную информацию об этом фрукте.
Ответ: Нам не удалось получить полную информацию о питательной ценности фейхоа (обычно называемой ананасовой гуавой), но, по словам Джуди Грининг из Frieda’s Finest Produce, 3 1/2 унции или 100 граммов фруктов содержат 28 миллиграммов. витамина С, 0,82 грамма белка, 4,24 грамма углеводов и 0,24 грамма жиров. «Sunset Fresh Produce — от А до Я» (Lane Publishing, 1987) говорит, что «фейхоа содержат около 35 калорий на порцию в 3 1/2 унции.
В книге «Необычные фрукты и овощи — здравый смысл» (Harper & Row, 1986) автор Элизабет Шнайдер советует: «Когда они созреют, вы можете хранить фейхоа в холодильнике в течение дня или двух. Или сделайте пюре из сырых фруктов и заморозьте ». Она предлагает использовать сырое фруктовое пюре для приготовления мороженого, мороженого и муссов, особенно в сочетании с апельсинами, имбирем, папайей, бананом, клубникой и лаймом.
Schneider также предлагает рецепт вареного пюре, которое можно «подавать как есть» или сопровождать ванильное или фруктовое мороженое, легкий бисквит или имбирный пряник.Сладкий, насыщенный соус имеет большое значение, поэтому используйте его экономно. Или приготовьте пюре, чтобы оно служило основой для мороженого, шербета, начинки для торта или суфле ».
СОУС ФЕЙДЖОА
(ИЛИ ПЮРЕ)
1 стакан сахара
1 стакан воды
2 фунта спелых фейхоа
Смешайте сахар и воду в неалюминиевой кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить фрукты. Довести до кипения.
Разрежьте фейхоа пополам и вычерпайте мякоть ножом для дынных шариков, избегая горьких ярко-зеленых участков кожицы.Добавить в сироп и снова довести до кипения, помешивая. Снимите с огня, поместите легкий груз на фрукты, чтобы они оставались погруженными в воду, и остудите.
Тщательно перемешайте пюре порциями в блендере кухонного комбайна. Смесь продавить через мелкое сито. Охладите до 1 недели или заморозьте до 6 месяцев. Получается около 2 1/2 стакана.
Для тех, кто не знаком с ананасовой гуавой или фейхоа, Шнайдер приводит следующие предыстории: «Хотя он родом из Южной Америки (плод назван в честь сеньора Фейо, некогда директора Национального исторического музея в Испании; sellowiana для герра Селло, немецкого исследователя Южной Америки), как и ряд фруктов, которые сегодня являются частью рынка, субтропическая фейхоа экспортируется в основном из Новой Зеландии (небольшой урожай выращивается в Калифорнии), где он возделывается с начала века.
«Трудно определить, запах и вкус удлиненного, яйцевидного (и большого размера) фейхоа (fay-JO-a или fay-YO-a) предполагают ананас, айву, ель и виноград Конкорд. — тронутая лимоном и ментолом. Слегка неровная, тонкая кожа может быть от салатовой до оливковой. Он включает в себя гранулированную мякоть средней мягкости от кремового до коричневого цвета, которая окружает студенистую центральную полость с мелкими семенами. Вкус терпкий и ароматный, текстура песчаная (но приятно, как у груши) и плотная », — говорит Шнайдер.
Поскольку незрелые плоды очень кислые, а иногда и горькие, их нельзя есть до тех пор, пока они не станут похожи на твердую сливу или мягкую грушу. Для созревания оставьте плод при комнатной температуре на несколько дней или ускорите процесс, поместив его в закрытый бумажный пакет с яблоком.
Пищевая ценность фейхоа — ешьте столько
Пищевая ценность
Для порции
(грамм)
Сколько калорий в фейхоа? Количество калорий в фейхоа: калорий
калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в фейхоа? Количество жира в фейхоа: Всего
Жир
Сколько насыщенных жиров в фейхоа? Количество насыщенных жиров в фейхоа: насыщенные
жир
Сколько мононенасыщенных жиров в фейхоа? Количество мононенасыщенных жиров в фейхоа: мононенасыщенные
толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в фейхоа? Количество полиненасыщенных жиров в фейхоа: полиненасыщенные
толстый
Сколько натрия в фейхоа? Количество натрия в фейхоа: Натрий
Сколько калия в фейхоа? Количество калия в фейхоа: Калий
Сколько углеводов в Фейхоа? Количество углеводов в фейхоа: углеводов
Сколько чистых углеводов в фейхоа? Количество чистых углеводов в фейхоа: Нетто
углеводы
Сколько сахара в Фейхоа? Количество сахара в фейхоа: сахар
Сколько клетчатки в фейхоа? Количество клетчатки в фейхоа: клетчатка
Сколько глюкозы в фейхоа? Количество глюкозы в фейхоа: глюкоза
Сколько фруктозы в фейхоа? Количество фруктозы в фейхоа: фруктоза
Сколько сахарозы в фейхоа? Количество сахарозы в фейхоа: сахароза
Сколько белка в фейхоа? Количество белка в фейхоа: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в фейхоа? Количество витамина А в фейхоа: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в фейхоа? Количество витамина А МЕ в фейхоа: витамин А МЕ
Сколько витамина B6 в фейхоа? Количество витамина B6 в фейхоа: витамин B6
Сколько витамина B12 в фейхоа? Количество витамина B12 в фейхоа: витамин B12
Сколько витамина С в фейхоа? Количество витамина C в фейхоа: витамин C
Сколько витамина Е в фейхоа? Количество витамина E в фейхоа: витамин E
Сколько витамина К в фейхоа? Количество витамина К в фейхоа: витамин К
Сколько кальция в фейхоа? Количество кальция в фейхоа: кальций
Сколько железа в фейхоа? Количество железа в фейхоа: железо
Сколько магния в фейхоа? Количество магния в фейхоа: магний
Сколько фосфора в Фейхоа? Количество фосфора в фейхоа: Phosphorus
Сколько цинка в фейхоа? Количество цинка в фейхоа: цинк
Сколько меди в Фейхоа? Количество меди в фейхоа: Медь
Сколько марганца в Фейхоа? Количество марганца в фейхоа: марганец
Сколько ретинола в фейхоа? Количество ретинола в фейхоа: ретинол
Сколько ликопина в фейхоа? Количество ликопина в фейхоа: ликопин
Сколько тиамина в фейхоа? Количество тиамина в фейхоа: тиамин
Сколько рибофлавина в Фейхоа? Количество рибофлавина в фейхоа: рибофлавин
Сколько ниацина в фейхоа? Количество ниацина в фейхоа: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в фейхоа? Количество фолиевой кислоты в фейхоа: фолиевая кислота
Сколько воды в Фейхоа? Количество воды в фейхоа: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в фейхоа? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в фейхоа: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько всего омега-3 содержится в фейхоа? Общее количество Омега-3 в фейхоа: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в фейхоа? Общее количество Омега-6 в фейхоа: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в Фейхоа? Количество триптофана в фейхоа: триптофан
Сколько треонина в фейхоа? Количество треонина в фейхоа: треонин
Сколько изолейцина в фейхоа? Количество изолейцина в фейхоа: изолейцин
Сколько лейцина в Фейхоа? Количество лейцина в фейхоа: лейцин
Сколько лизина в фейхоа? Количество лизина в фейхоа: лизин
Сколько метионина в фейхоа? Количество метионина в фейхоа: метионин
Сколько цистина в фейхоа? Количество цистина в фейхоа: цистин
Сколько фенилаланина в фейхоа? Количество фенилаланина в фейхоа: фенилаланин
Сколько тирозина в фейхоа? Количество тирозина в фейхоа: тирозин
Сколько валина в Фейхоа? Количество валина в фейхоа: валин
Сколько аргинина в фейхоа? Количество аргинина в фейхоа: аргинин
Сколько гистидина в фейхоа? Количество гистидина в фейхоа: гистидин
Сколько аланина в Фейхоа? Количество аланина в фейхоа: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в фейхоа? Количество аспарагиновой кислоты в фейхоа: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в фейхоа? Количество глутаминовой кислоты в фейхоа: глутаминовая кислота
Сколько глицина в фейхоа? Количество глицина в фейхоа: глицин
Сколько пролина в Фейхоа? Количество пролина в фейхоа: пролин
Сколько серина в фейхоа? Количество серина в фейхоа: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от
ваши потребности в калориях.
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Факты о фейхоа, польза для здоровья и пищевая ценность
Краткая информация о фейхоа
Имя:
Фейхоа
Научное название:
Acca Sellowiana
Происхождение
Бразилия, Южная Америка
Цвета
Желто-зеленый
Формы
Овальная форма Длина: 1-3 дюйма Диаметр: 0.5-2 дюйма
Телесный
Желе в центре, в окружении кремовой мякоти
Вкус
Смесь ананаса, гуавы и клубники; айва и лимон
калорий
148 Ккал / чашку
Основные питательные вещества
Витамин С (88,78%) Всего пищевых волокон (41,05%) Углеводы (28. 43%) Витамин B9 (14,00%) Витамин B6 (12,54%)
Фейхоа (Acca Sellowiana) — это дерево, произрастающее в Бразилии, Южной Америке, вечнозеленое, многолетний кустарник и небольшое дерево, относящееся к семейству миртовых растений. Фейхоа имеют коммерческую ценность и выращиваются в Новой Зеландии и Калифорнии.Это растение обычно выращивают из-за сладких и ароматных плодов. У растения бледно-серая кора с зеленовато-серыми листьями. Растение фейхоа живет более 45 лет. Существует 21 разновидность фейхоа, например, Apollo, Choiceana, Coolidge, Edenvale Improved Coolidge, Edenvale Late и так далее. Фейхоа или ананасовая гуава, также называемая гуавастином, ананасовая гуава или новозеландский банан. У него есть различные названия, такие как фейхоа на японском, faiijo на хинди, fei yue guo на китайском, feykhoa на русском, ананасгуаве или фейхоа на голландском. Плод овальной формы и размером примерно с куриное яйцо, от 1 до 3 дюймов в длину и 0,5 — 2 дюйма в диаметре. У них лаймово-зеленая восковая кожица, желеобразная мякоть семян, окруженная мягкой и кремовой мякотью. Плод имеет терпкий и очень сладкий ароматный вкус. Вкус фруктов напоминает сочетание клубники, гуавы и ананаса, лимона или айвы. Текстура кожуры грубая и тонкая. Плод весит около 50 г. Фейхоа доступен в осенний сезон.Когда плод созревает, он падает с дерева или срывается прямо с дерева. В 100 г фейхоа содержится 61 килограмм калорий. Согласно USAD, основными питательными веществами, содержащимися в этом фрукте, являются 32,9 мг витамина С. (36,56%), общая пищевая клетчатка 6,4 мг (16,84%), углеводы 15,21 мг (11,70%), витамин B9 23 мкг. (5,75%), витамин B6 (пиридоксин) 0,067 мг (5,15%), витамин B5 0,233 мг (4,66%), медь 0,036 мг (4,00%).
История Фейхоа
Этот фрукт был назван в честь бразильского ботаника Жоама да Силва Фейжу.Этот фрукт был собран немецким исследователем по имени Фридрих Зеллоу на юге Бразилии в 1815 году. Он был представлен на французском языке в 1890 году ботаником и садоводом доктором Эдуардом Андре. Он был представлен в Новой Зеландии в 1920-х годах.
Завод
Фехиоа — вечнозеленое дерево, сильно разветвленное, вырастающее от 1 до 5 метров в высоту, с красновато-серой корой и цилиндрическим стволом, который кажется шершавым и шелушащимся. Дерево с эллиптическими или яйцевидными листьями с короткими черешками, напротив, имеет весь край и тупую вершину, закругленную у основания.Листья имеют длину от 3 до 8 см, ширину от 2 до 4 см. Верхняя поверхность блестящая и темно-зеленая, а нижняя — войлочно-серебристо-белая. Дерево имеет красивые цветы розовато-красного цвета. Цветки одиночные в нижних двух- или четырехлистных пазухах, от 3 до 4 см в диаметре. Лепестки широкие эллиптические или ложкообразные, загнутые, беловатые, с красной серединкой. Многочисленны тычинки длиной 2,5 см с желтыми пыльниками. Затем цветы заменяются продолговатыми или яйцевидными плодами размером 5-8 см на 3-6 см в диаметре. Текстура кожуры варьируется от гладкой до грубой, включает толстую и белую мякоть от сладкой до слабокислой. Полупрозрачная мякоть окружена многочисленными мелкими семенами продолговатой формы. Климат, предпочитаемый деревом Фехиоа, — это мягкое лето и прохладная зима, способствующая плодоношению.
Фрукты
Плод длиной от 5 до 8 см и диаметром от 3 до 6 см, имеет продолговатую или яйцевидную форму с устойчивыми сегментами чашечки, доходящими до вершины. У него восковая кожа синего или серовато-зеленого цвета или от тускло-синего до зеленого цвета.Текстура кожи варьируется от грубой до гладкой. Плоды обладают стойким ароматом. Мякоть плода белая, толстая, зернистая и полупрозрачная, с семенами. Вкус напоминает сочетание гуавы и ананаса или клубники и ананаса. Есть от 20 до 40 мелких семян продолговатой формы, которые практически не заметны.
Ботанически известное как Acca sellowiana, это растение произрастает в регионах Южной Америки, включая Бразилию, Аргентину и Колумбию. Помимо сладких плодов, его также выращивают в декоративных целях.Плоды имеют форму эллипса и зеленого цвета. Благодаря впечатляющему содержанию питательных веществ и уникальному вкусу, он используется в различных кулинарных целях, а также используется в качестве ингредиента в десертах, смузи, чатни, коктейлях и блюдах из компотов. Фейхоа обеспечивает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, помогает похудеть, укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление, увеличивает прочность костей, балансирует метаболизм, оптимизирует усвоение питательных веществ, регулирует уровень сахара в крови и стимулирует когнитивные функции.
Лечить воспалительное заболевание кишечника
Обычно болезнь Крона и язвенный колит относят к воспалительным заболеваниям кишечника. Болезнь Крона поражает все пищеварительные системы, тогда как язвенный колит поражает толстый кишечник. Исследование показывает способность гидрофильной фракции фехиоа модулировать аутофагию с помощью TLR2 с использованием клеточных линий IBD. Результаты показывают, что экстракты фейхоа эффективны при лечении воспалительных заболеваний кишечника у пациентов.
Предотвратить появление бактерий
Оценивали антибактериальную активность водного экстракта плодов фейхоа. Экстракт тестировали против грамположительных и грамотрицательных бактерий с использованием теста разбавления бульона на лейкоцитах цельной крови человека и изолированных нейтрофилов, который основан на хемилюминесцентном анализе. Эксперимент показывает, что экстракт помогает подавить рост бактерий. Результаты показывают, что фейхоа обладает антибактериальными свойствами, которые используются для борьбы с бактериями.
Нижнее воспаление
Сок, извлеченный из фейхоа, используется для определения противовоспалительной активности с помощью теста на отек лапы, вызванный каррагенаном. Тест in vitro используется для выяснения влияния на высвобождение супероксид-аниона из нейтрофилов в крови человека. Сок анализировали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Он определяет химические соединения, такие как кверцетин, эриоцитрин, сиринговая кислота, эллаговая кислота, пирокатехол, галловая кислота, катехин, рутин и эриодиктиол.Результаты показали значительную противовоспалительную активность фруктового сока, которая помогает подавлять базальную активность нейтрофилов во всех экспериментах. Он значительно снижает отек и подавляет выработку O2 во время эксперимента, что обеспечивает противовоспалительный эффект сока фейхоа.
Профилактика рака
Экстракт фейхоа проявлял противораковое действие на гематологические и солидные раковые клетки. Наблюдается, что экстракт не оказывает токсического действия на нормальные миелоидные предшественники, что позволяет предположить, что экстракт фейхоа обладает избирательной активностью в отношении опухолей.Очистка, фракционирование и анализы экстракта показали, что флавон является активным компонентом. Результаты показали, что флавон является активным ингредиентом, а экстракт фейхоа обладает противораковой активностью.
Предотвратить запор
Пищевые волокна хорошо известны своей способностью избавлять от запоров. Среднестатистическому человеку регулярно требуется половина пищевых волокон. Женщины в возрасте до 50 лет должны потреблять 25 граммов клетчатки в день и около 38 граммов для мужчин.Для детей рекомендуемая норма пищевых волокон составляет 14 г / 1000 Ккал. Одна фейхоа обеспечивает дневной потребности в пищевых волокнах. Клетчатка необходима для наших полезных кишечных бактерий. Когда эти бактерии здоровы и сильны, питательные вещества из пищи могут усваиваться должным образом. Кроме того, полезные кишечные бактерии помогают защитить слизистую оболочку кишечника.
Здоровье сердца
Фейхоа имеет высокое содержание витамина С, который помогает предотвратить грипп и простуду. Антиоксиданты, содержащиеся в фейхоа, помогают выводить из крови свободные радикалы. Снижает окислительный стресс в слизистой оболочке артерий. Воспаленное окисление — основная причина атеросклероза, сердечных заболеваний и образования бляшек. В фейхоа содержится здоровое количество калия, известного как электролиты, который помогает регулировать функции мышц в организме. Калий влияет на гладкую функцию мышц, что позволяет при необходимости расширять и сокращать артерии. Калий играет жизненно важную роль в кровотоке.
Усилитель настроения
Исследование показывает, что экстракт фейхоа проявляет антидепрессивный эффект у мышей. Фейхоа имеет высокое содержание фолиевой кислоты, что помогает при лечении депрессии. Дефицит фолиевой кислоты увеличивает вероятность депрессии. Фолат помогает нейтрализовать метаболит, известный как гомоцистеин. Он активирует гомоцистеин, который может влиять на гормоны, такие как серотонин, которые помогают регулировать настроение и которые стали целью большинства фармацевтических антидепрессантов.
Иммунная функция
Фейхоа обладают антимикробными и антибактериальными свойствами. Он содержит достаточное количество минералов и витаминов, поэтому его регулярное употребление укрепляет иммунную систему. Витамин С способствует стимуляции выработки лейкоцитов, которые действуют как первая линия защиты организма. Он также содержит антиоксидант, который помогает избавиться от свободных радикалов. Одна порция фейхоа обеспечивает более 50% рекомендуемого суточного витамина С.
Регулирование артериального давления
Продукты с высоким содержанием калия жизненно необходимы людям, страдающим повышенным давлением. У них высока вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и атеросклероза. Калий действует как сосудорасширяющее средство, которое помогает снизить напряжение в кровеносных сосудах и артериях, а также снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Способствует метаболизму
Витамин B необходим для общих функций организма и метаболической активности, такой как синтез красных кровяных телец и белков, стимуляция функции нервной системы, регулирование выработки гормонов и выработка энергии в клетках. Благоприятно, что фейхоа имеет сбалансированный уровень витамина B.
Виды фейхоа
Вы откроете для себя пять видов фруктов фейхоа, широко известных в настоящее время.
Фейхоа Аполлон
Фейхоа Опал Стар
Фейхоа Близнецы
Фейхоа Поунаму
Фейхоа Какапо
1. Фейхоа Аполлон
Обычно это огромный фрукт с довольно грубой кожицей. Эллипсоид к обратнояйцевидному по форме.
Нежный ароматный и сладкий вкус.
Мякоть плоской консистенции и невероятно сочная.
Мякоть от средней до высокой.
Умеренно самоплодотворяющий.
В развитии прямостоячие, привычка подвижная.
Крупные плоды иногда превышают экспортные сорта.
Среднеспелый сезон для фруктов (март — апрель)
2. Feijoa Opal Star
Плод от среднего до большого, от продолговатого до обратнояйцевидного.
Гладкая темно-зеленая кожа от природы.
Гладкие сочные фрукты
Мякоть от умеренной до низкой
Мягкий аромат.
Вертикальный рост, в то время как молодые развиваются в мощном компактном дереве.
Хороший завяз.
Поздние месяцы плодоношения (апрель — май)
3. Feijoa Gemini
Плоды от мелких до средних, обратнояйцевидные.
Гладкая темно-зеленая кожа от природы.
Мякоть средней степени.
Сильный вкус.
Вертикальный габитус рассредоточения.
Завязка высокая.
Первые месяцы плодоношения (февраль-март).
4. Feijoa Pounamu
Чрезвычайно средний плод, обратнояйцевидный.
Гладкая темно-зеленая кожа.
Мякоть гладкая, сочная и приятного на вкус.
Целлюлоза по содержанию средняя.
Мягкий вкус.
Вертикально распространяющее растение в меру энергичное дерево.
Высокий набор фруктов
Ранний сезон плодоношения (февраль-март)
5. Фейхоа Какапо
Фейхоа Какапо
Плод среднего размера, обратнояйцевидный.
Шероховатая зеленая кожа.
Мякоть сочная гладкая, со вкусом.
Среднее содержание мякоти.
Хорошее открытое дерево средней энергии.
Дерево среднего здорового хорошего открытого типа.
Умеренное завязывание плодов.
Среднеспелое плодоношение (март — апрель)
Традиционное использование
В родных странах фейхоа используют для лечения заболеваний щитовидной железы из-за высокого содержания йода.
Чай, приготовленный из фруктов и цветов, помогает при диарее и дизентерии.
В Парагвае измельченный цветок применяется для лечения легких ожогов, сыпи, укусов, укусов насекомых и зуда, а также воспаленных участков.
Лосьоны, приготовленные из цветов, полезны для облегчения солнечных ожогов.
Фруктовые дольки используются в виде припарок.
Он также полезен для лечения пиелонефрита, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Из-за более высокого содержания витамина С в фейхоа его обычно используют в качестве кухонного лекарства для лечения простуды и лихорадки.
Плод обычно рекомендуется есть людям, борющимся с кровяным давлением. неравномерность уровня. Это поможет нормализовать уровень артериального давления.
Считается, что частое употребление фейхоа помогает предотвратить рак.
Меры предосторожности
Употребляйте в умеренных количествах.
Аллергикам следует избегать этого.
Людям с проблемами здоровья следует проконсультироваться с врачом по поводу применения.
Как есть
Спелые плоды употребляют в сыром виде.
Добавляйте мякоть в салаты или готовьте из нее тушеные блюда, пудинги, пироги, торты, пирожные и пирожные.
Он используется как жизненно важный ингредиент в чатни.
Из фруктов делают пасту, джемы, соусы, желе, варенье в сиропе, кристаллизованные фрукты и ликеры.
Используйте мякоть в коктейлях, мороженом, йогурте, безалкогольных напитках.
Сделал из фруктов вино, сидр и настоял на водке.
Кожура плода хоть и горькая, но ее можно было съесть.
Съедобный цветок употребляют в сыром виде или добавляют в салаты.
Из фруктов и цветов делают чай.
В Новой Зеландии тушат в кастрюле с сахаром, а затем подают горячим с ванильным мороженым.
Добавляйте в кондитерские изделия в торты и кексы.
Используется для приготовления желе, пюре, чатни, джемов, сорбета и соков.
Может использоваться в рецептах как заменитель яблок.
В Бразилии фехиоа используют в качестве консервов.
Приготовьте сушеную фейхоа в рагу и карри.
Вино фейхоа или, возможно, сок фейхоа, добавленный в водку, джин и другие коктейли, а также моктейли создают превосходный вкусный и вкусный напиток.
Фейхоа, наряду с другими десертами, дополнительно используется во фруктовых салатах.
Прочие факты
Название Фейхоа было названо в честь Жоао да Силва Фейо, бразильского ботаника, выведшего разновидности фейхоа.
Этот фрукт известен в Калифорнии как ананасовая гуава.
Цветки имеют белые лепестки с пурпурным оттенком на внутренней стороне и растут индивидуально или группами. Обладает обоими типами репродуктивных органов.
Цветы привлекают пчел и птиц, которые ответственны за опыление.
Дерево дает плоды через 3-5 лет после посадки.
Можно размножать черенками, семенами, отводками и прививками.
Подробнее о Фейхоа
Вы можете распознать плод фейхоа по его сине-зеленой кожуре, текстура которой варьируется от гладкой до грубой. Кроме того, фейхоа имеют овальную форму и примерно от одного дюйма до 3 1/2 дюймов в длину. Несмотря на то, что вам не следует употреблять кожуру плода фейхоа в сыром виде, вы можете использовать ее как один из компонентов консервов. Всякий раз, когда вы разрезаете фейхоа, вы увидите более толстую сочную мякоть, возможно, светло-желтого или даже белого цвета. Кроме того, внутри мякоти можно найти около тридцати семян. Эти семена очень крошечные и их можно есть вместе с мякотью.Плод фейхоа также известен своим ароматным и стойким ароматом. Вы можете купить фейхоа в более крупных сетях продуктовых магазинов, а также в нишевых или даже овощных и фруктовых магазинах премиум-класса. Выбирая фейхоа, убедитесь, что фрукт издает приятный аромат и при раздавливании почти мягкий на ощупь. После покупки используйте фейхоа как можно быстрее, так как вы можете держать спелую фейхоа у себя дома всего на 3 дня. Также следует охладить спелые фейхоа.
Поскольку фейхоа обладают характерным вкусом, их обычно используют в рецептах фруктовых салатов, которые требуют особенно сладкого вкуса. Они также используются как один из компонентов в пудингах и пирогах, и поэтому отлично подходят для приготовления джемов и желе. Некоторые коммерческие производители также смешивают фейхоа с черным чаем, чтобы приготовить фруктовый чай с аппетитным вкусом. Фейхоас также можно употреблять в сыром виде, если вы изначально удалили внешнюю кожу.Вы также можете приготовить качественный фруктовый сок из фейхоа. Благодаря довольно сладкому вкусу фейхоа являются питательной альтернативой многим другим более калорийным или даже жирным сладким десертам и закускам. У фейхоа также есть вкусная альтернатива более традиционным и распространенным фруктам, используемым в многочисленных рецептах. По этим причинам действительно стоит повозиться с этим фруктом в кулинарии, чтобы узнать о его многочисленных разнообразных факторах.
Использует фейхоа
Плод фейхоа находит свое место на кухне, в обеденном столе, а также в гардеробной.Откройте для себя различные варианты использования ниже:
Средства личной гигиены
Экстракт фейхоа может использоваться в нескольких продуктах личной гигиены из-за его питательной ценности.
Ликбез: растительные масла | ПроАгро Классификация растительных масел Растительные масла, к которым, разумеется, относится и подсолнечное, входят в большую группу пищевых жиров. Растительные масла классифицируют в зависимости от сырья, из которого …
Растительные масла, к которым, разумеется, относится и подсолнечное, входят в большую группу пищевых жиров. Растительные масла классифицируют в зависимости от сырья, из которого они получены, и способа получения. Предлагаем ознакомиться с некоторыми представителями этого вида продуктов.
1. Подсолнечное масло (П.м.), получаемое из семян подсолнечника. Сырое П.м. имеет приятный запах и вкус. Плотность при 100°С 920-927 кг/м3, температура застывания от -16° до -190°С, кинематическая вязкость при 200°С 60,6×10-6 м2/сек.
Содержание жирных кислот в П. м. (в %): стеариновая 1,6-4,6, пальмитиновая 3,5-6,4, миристиновая до 0,1, арахиновая 0,7-0,9, олеиновая 24-40, линолевая 46-62, линоленовая до 1. Средняя молекулярная масса жирных кислот 275-286. Содержание фосфатидов, токоферолов и восков зависит от способа извлечения и обработки масла, изменяясь в широких пределах. Йодное число 119-136, гидроксильное число 2-10,6.
П.м. – одно из важнейших растительных масел, имеющее большое народно-хозяйственное значение. Оно используется в основном непосредственно в пищу. Из него производят маргарин и кулинарные жиры. П.м. применяется при изготовлении консервов, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. П. м. входит в состав различных мазей, настоек и т.д. (например облепиховое масло готовится на основе П.м.).
История возникновения подсолнечного масла
Подсолнечник (Helianthus annuus) – важнейшая масличная культура в Украине – насчитывает 50 видов. Родина подсолнечника – южная часть Северной Америки. Как культурное растение выращивают подсолнечник таких групп: масличные (в семенах до 57% масла), грызовые и силосные. Подсолнухи – прекрасные медоносы. Средняя урожайность – 12-20 ц/га.
А попал в Европу дикорастущий подсолнечник из Северной Америки в 1510 г, завезли его испанцы. Очень долго выращивался как декоративное растение. Из дикорастущих форм путем тщательного отбора были созданы крупноплодные формы масленичного подсолнечника. В XVIII в. Петр I, будучи в Голландии, обратил внимание на красивое диковинное растение и распорядился послать его семена в Петербург, чтобы их посеяли в аптекарском огороде, где выращивались различные заморские растения. Оттуда подсолнух перебрался сначала в парки, а затем и в усадьбы помещиков, и к 1829 году был введен в культуру.
Идея выжать из семечек масло пришла в голову крепостному крестьянину Дмитрию Семеновичу Бокареву. Он впервые при помощи примитивного ручного пресса выдавил из семечек подсолнечное масло, произошло это знаменательное событие в 1881 году. А уже в 1883 г. в его родном селе Алексеевка, Воронежской губернии, был построен первый маслобойный завод. Вскоре посевы новой культуры распространились на благоприятных землях Украины. Вкусным и дешевым маслом заинтересовались за границей, и к концу XIX века подсолнечное масло завоевало Западную Европу и Америку. В дореволюционной России сливочное масло употребляли только по праздникам, а для повседневности использовали растительные масла, причем не только подсолнечное, но и горчичное, льняное, конопляное. Украина пользовалась подсолнечным маслом, богатым полезной для организма линолевой кислотой. Сегодня Украина является третьей в мире, после Аргентины и России, производительницей подсолнечника.
2. Оливковое масло, оно же прованское. В последнее время получило у нас в стране большое распространение, хотя ему, конечно же, очень далеко до популярности подсолнечного. Получают прессованием мякоти оливок. Цвет оливкового масла – светло-желтый с зеленоватым оттенком, вкус и запах приятные. При температуре около 0°С масло застывает, при нагревании расплавляется и становится прозрачным. Оливковое масло содержит очень мало (4-14%) полиненасыщенных жирных кислот и весьма устойчиво к нагреванию. В кулинарии его применяют как салатное масло и для приготовления различных блюд.
Вечнозеленые оливковые деревья предпочитают средиземноморский климат. Сбор плодов производиться следующим образом: их срывают или просто трясут деревья. Важно, чтобы оливки как можно быстрее и неповрежденнее были отжаты. Уже тысячелетия выжимка оливок происходит следующим образом: жернова или современные приборы размельчают плоды до кашицы, которую потом разделяют на смесь из масла и оливковой воды, в специальной центрифуге, масло позднее фильтруется, чтобы освободить его от мутных осадков. В не зависимости от того, применяются ли современные технологии или старые, при получении натурального масла речь всегда идет о механических способах. Высокие температуры ни в коем случае не применяют. Любое оригинальное оливковое масло Extra Virgin отпрессовано холодным способом первого отжима, это само собой разумеется.
Оливковое масло хорошо подходит для салатов, горячих блюд, которые приготавливаются с температурой не выше 180° Цельсия. При более высоких температурах оно разлагается.
Но насколько ни было полезно оливковое масло, благодаря своему составу, его необходимо потреблять, как и другие жиры и масла, в умеренном количестве. В 100 г. содержится 900 килокалорий.
3. Кукурузное масло (К.м.), получаемое из зародышей кукурузы (Zea mays). По химическому составу К. м. напоминает подсолнечное; оно содержит кислоты (в %): 2,5-4,5 стеариновой, 8-11 пальмитиновой, 0,1-1,7 миристиновой, 0,4 арахиновой, 0,2 лигноцериновой, 30-49 олеиновой, 40-56 линолевой, 0,2-1,6 гексадеценовой. Температура застывания от -10° до -20°С, йодное число 111-133. К. м. используют в хлебопекарной промышленности, для приготовления салатов, майонезов и маргарина.
В продажу поступает только рафинированное масло. Оно золотисто-желтого цвета, прозрачное, без запаха. Используют для заправки салатов, обжаривания продуктов.
4. Льняное масло (Л.м.), получаемое из семян льна. Относится к быстро высыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха (“высыхает”). Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 15-30 линолевой, 44-61 линоленовой и 13-29 олеиновой. Содержание насыщенных кислот 9-11%. Кинематическая вязкость при 200°С 15,5х10-6 м2/сек, йодное число 175-204. Л.м. имеет важное техническое значение: из него приготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы. Оно применяется для получения масляных красок, используемых в живописи. Л.м. употребляют в пищу и применяют в медицине (мази, втирания).
5. Пальмовое масло (П.м.) получают из мякоти плодов масличной пальмы Arecaceae. Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой; затвердевает при температуре ниже 300°С. Используется местным населением в пищу и как смазочный материал. В странах-импортёрах (например, в Украине) его применяют для производства маргарина, мыла и свечей. Из семян масличной пальмы получают одно из лучших пищевых масел, называемое ядропальмовым; оно имеет запах и вкус ореха; используется также для производства маргарина.
6. Кротоновое масло (К.м.), густая буровато-жёлтая жидкость, получаемая из семян растения Croton tiglium. Обладает сильным слабительным действием, раздражает кожу и слизистые оболочки. Даже в малых количествах (свыше 20 капель) опасно для жизни.
7. Кунжутное масло (К.м.), (или сезамовое), получаемое из семян растения Sesamum indicum. К.м. почти без запаха, с приятным вкусом; содержание кислот (в %): 4-6 стеариновой, 7-8 пальмитиновой, около 0,1 миристиновой, до 1,0 арахиновой, 35-48 олеиновой, 37-48 линолевой, до 0,5 гексадеценовой. Температура застывания масла от -3 до -70°С, кинематическая вязкость (133-207)10-6 м2/сек, – йодное число 103-117. В К. м. обнаружен сезамол (метиловый эфир оксигидрохинона), обусловливающий высокую стойкость масла при хранении. К. м. – пищевой продукт, равноценный другим растительным маслам, однако в нём не обнаружен витамин А и мало витамина Е. Масло используют в кондитерской, консервной и других отраслях промышленности, а также для технических целей.
8. Сафлоровое масло (С.м.), получаемое из семян сафлора Carthamus tinctorius. Содержание жирных кислот в масле следующее (в %): 1,5-4,0 стеариновой, 6-7 пальмитиновой, до 0,2 миристиновой, около 0,4 арахиновой, 14-21 олеиновой, 73-79 линолевой, около 0,2 линоленовой. Йодное число 130-155, температура застывания масла от -13° до -200°С, кинематическая вязкость при 200°С (61-85) -10-6м/сек.
Масло, полученное из очищенных семян, по наиболее важным показателям не уступает подсолнечному и используется в пищу. Масло из неочищенных семян обладает горьким вкусом. Такое масло применяют для приготовления светлых, нежелтеющих олиф, в мыловарении и производстве линолеума.
9. Соевое масло (С.м.), получаемое из семян сои (Glycine). Среднее содержание жирных кислот в С. м. (%): 51-57 линолевой; 23-29 олеиновой; 4,5-7,3 стеариновой; 3-6 линоленовой; 2,5-6,0 пальмитиновой; 0,9-2,5 арахиновой; до 0,1 гексадеценовой; 0,1-0,4 миристиновой. С. м. имеет температуру застывания от -15° до -180°С, йодное число 120-141, кинематическая вязкость при 200С (59-72)х10-6 м2/сек. В мировом производстве растительных масел оно занимает ведущее место. С. м. применяют в пищу и в качестве сырья для производства маргарина. Ценным компонентом С. м. является лецитин. В пищу применяют только в рафинированном виде. Оно имеет соломенно-желтый цвет, характерный запах и вкус.
С.м. стало одним из первых, генетически модифицированных человеком продуктом, однако надо помнить, что в Украине генетически модифицированные (ГМ) продукты необходимо обязательно маркировать, а выращивать запрещено.
10. Хлопковое масло (Х.м.), получаемое из семян хлопчатника (Gossipium) прессованием или экстракцией. Специфический компонент Х. м. – пигмент госсипол (ядовитое вещество), содержание которого определяет цвет и качество масла. Нерафинированное Х. м. – жидкость красно-бурого, иногда почти чёрного цвета со своеобразным запахом и горьким вкусом; рафинированное – соломенно-жёлтого цвета. В пищу применяют только рафинированное масло. Оно имеет золотисто-желтый цвет, специфические слабо выраженные запах и вкус, линолевой кислоты в нем содержится от 33 до 55%. В кулинарии употребляют для тех же целей, что и подсолнечное.
Химический состав и свойства Х. м. зависят от сорта хлопчатника, а также района и условий его возделывания. Содержание жирных кислот в Х. м. (%): 40-48 линолевой, 30-35 олеиновой, 20-22 пальмитиновой, до 2 стеариновой, до 1,3 арахиновой, 0,3-0,4 миристиновой. Х. м. имеет йодное число 100-116, кинематическую вязкость при 200°C 66,6-10-6 м2/сек. Применяется для производства олифы, рафинированное – в пищу, для производства консервов, маргарина, кулинарных жиров.
11. Маковое масло (М.м.), из группы высыхающих масел получается из семян мака; первое, холодное прессование дает пищевое М. масло; последующее, горячее – дает продукт низшего качества (идет для приготовления лаков, мыла, красок и др. целей). М. масло в чистом виде сохнет довольно медленно; в технике для ускорения высыхания его варят с свинцовым глетом.
12. Тунговое масло (Т.м.), древесное масло, получаемое из семян (орешков) тунгового дерева, содержащего до 70% Т. м. (на сухую массу ядра орешка). Малоподвижная желтоватая жидкость с неприятным запахом, быстро высыхающая на воздухе. Т.м. растворимо в большинстве органических растворителей; плотность 0,933-0,945 г/см3, показатель преломления 1,51-1,52, число омыления 188-197, йодное число 154-176. Химический состав (%): ненасыщенные кислоты – элеостеариновая 66-82 (в таком большом количестве встречается только в Т. м.), олеиновая 4-13, линоленовая 9-11; насыщенные кислоты – стеариновая около 2,5, пальмитиновая 3,7; неомыляемые вещества 0,4-1. Широко применяется главным образом для изготовления лакокрасочных материалов. Т.м. сравнительно токсично.
13. Конопляное масло (К.м.), получаемое из плодов растения Cannabis sativa. К. м. обладает зеленоватым оттенком; в зависимости от способов получения может быть тёмным и светлым. К. м. содержит (%) 5,8-9,9 пальмитиновой, 1,7-5,6 стеариновой, 6-16 олеиновой, 36-50 линолевой, 15-28 линоленовой кислот. Йодное число 145-167. По химическому составу К. м. ближе других к льняному маслу и в ряде случаев может его заменить в производстве олиф, лаков и красок. Как пищевой продукт используется ограниченно.
14. Кокосовое масло (К.м.), получаемое из высушенной мякоти плодов кокосовой пальмы (Cocos nucifera), так называемой копры. К. м. относится к “твёрдым” маслам; плотность 0,925 г/см3, t заст 19-230С. Оно содержит (в %): 1,0-3,0 стеариновой, 7,5-10,5 пальмитиновой, 13-19 миристиновой, 44-52 лауриновой, 0,2-2,0 капроновой, 6,0-9,7 каприловой, 4,5-10 каприновой, 5-8 олеиновой, 1,5-2,8 линолевой, до 1,3% гексадеценовой кислот. Йодное число 7-10,5. К. м. имеет большое техническое значение и используется главным образом в мыловарении, при изготовлении косметических средств, а также для пищевых целей (в производстве маргарина).
15. Сурепное масло (С.м.), получаемое из семян сурепицы, жидкость коричневого цвета. С. м. характеризуется высоким содержанием эруковой кислоты (38-50%). Содержание других жирных кислот (%): олеиновой 15-32; линолевой 15-21; линоленовой 8-10; пальмитиновой 4,0-4,5; эйкозановой до 4,0; стеариновой 2,0; арахиновой до 1,8; лигноцериновой 0,6-1,0; гексадеценовой 0,6; бегеновой 0,5-0,6. Температура застывания -80°С, йодное число 105-122. С. м. используют главным образом для технических целей – в мыловарении, производстве смазочных средств, рафинированное – в пищу.
16. Рапсовое масло (Р.м.), получаемое из семян растения Brassica napus var oleifera, распространённого в Западной и Центральной Европе, Китае, Индии, Канаде, а также в Украине и Белоруссии. По составу и свойствам Р.м. очень близко к сурепному маслу. Отличается высоким содержанием эруковой кислоты – 47-50%. Йодное число 95-106; температура застывания от 0 до -100С. Р. м. применяют в основном в мыловаренной, текстильной, кожевенной промышленности, а также для производства олиф. После рафинации и гидрогенизации используется в маргариновой промышленности. Производится и для бытового потребления, но по своим вкусовым качествам значительно уступает подсолнечному.
17. Горчичное масло (Г.м.) получают прессованием семян горчицы. Цвет масла желтый, иногда с зеленоватым оттенком, содержит сравнительно мало (до 20%) линолевой кислоты. Специфический вкус и интенсивная окраска горчичного масла ограничивают возможность его применения.
Технология производства и секреты терминологии
Масло из растений получают путем прессования, экстрагирования или комбинированным способом. В процессе подготовки к производству масла семена освобождают от оболочек (обрушивают), измельчают, размалывают, увлажняют и нагревают измельченную мякоть. Прессование бывает холодным и горячим.
1. Холодное прессование – это прессование масличной мятки без предварительной тепловой обработки. Таким способом получают масло с высокими вкусовыми качествами и наиполнейшим сохранением в нем биологически активных компонентов. Однако такое масло плохо хранится, быстро мутнеет и прогоркает. Масла, полученные горячим прессованием, интенсивнее окрашены и ароматизированы за счет продуктов распада, которые образуются во время нагревания. При горячем прессовании в масле остается меньше белковых и других веществ, что обеспечивает стойкость масла при хранении. Но при прессовании в жмыхе остается достаточно много жира.
2. Экстрагирование является самым эффективным способом выделения жира из семян (до 99%), с помощью которого получают около 90% масел. Метод экстрагирования основан на растворимости масел в специальном органическом растворителе, который потом удаляют парами воды. Важным этапом при получении масел экстракционным способом является удаление остатков растворителя. Поэтому полученное масло рафинируют и дезодорируют.
По степени очистки масла делятся на сырые, нерафинированные и рафинированные:
а) Сырое масло – масло, которое подвергают только фильтрации, поэтому оно самое полноценное. В нем полностью сохранены фосфатиды, токоферолы, стерины и другие биологически ценные компоненты. Такие масла еще называют первым отжимом. Имеет очень короткий срок хранения.
б) Нерафинированное масло очищают частично – отстаивают, фильтруют, гидратируют и нейтрализуют. Нерафинированное масло имеет чуть меньшую биологическую ценность, чем сырое, так как при гидратации удаляется часть фосфатидов.
в) Рафинированное масло обрабатывают по полной схеме рафинирования, которая обеспечивает прозрачность и отсутствие вкуса. В биологическом отношении рафинированное масло менее ценное, поскольку содержит меньше токоферолов и не содержит фосфатидов. Рафинирование включает в себя такие виды очистки:
Механическая очистка – удаление примесей путем отстаивания, фильтрации и центрифугования.
Гидратирование – обработка жира горячей водой. Во время гидратирования белковые и слизистые вещества, которые быстрее всего приводят к порче масла, набухают, выпадают в осадок и удаляются.
Нейтрализация – воздействие на нагретое масло основой (щелочью), в результате чего удаляются свободные жирные кислоты, являющиеся являются катализаторами окисления. Присутствие свободных жирных кислот при жарке приводит к тому, что масло дымит, и соответственно продукт будет иметь неприятный привкус. Наличие фосфолипидов, также в значительной степени удаляемых при этой процедуре, приводит к нестабильности вкуса и тому, что масло темнеет при нагревании. Во время нейтрализации из масла удаляются к тому же тяжелые металлы, пестициды, и т.п., которые присутствуют в масличном сырье.
Отбеливание – обработка масла адсорбентами органического происхождения, поглощающими красящие вещества, после чего жир осветляется. При этой процедуре из масла удаляются пигменты, находящиеся первоначально в ядре семечек и ускоряющие процессы окисления продукта. Для этого процесса применяется природный сорбент – отбельная земля.
Дезодорирование – удаление ароматических веществ путем воздействия на масло водяного пара под вакуумом. Во время этого процесса удаляются пахучие вещества, также приводящие к окислению масла. Именно благодаря этому этапу очистки получается масло без запаха. Таким образом, продукты, которые готовятся на подобном масле, сохраняют свой собственный вкус. Это конечный этап обработки масла. Удаление вышеперечисленных нежелательных примесей приводит к возможности увеличения срока хранения масла в 3 раза.
В последнее время на этикетках можно встретить надпись “вымороженное”. Вымораживание – это процесс, в результате которого из масла удаляются природные воскоподобные вещества (воска). Эти воска придают маслу мутность и не украшают продукт. Если масло подвергалось “вымораживанию”, то его наименование должно быть дополнено словом “вымороженное”.
У потребителей может возникнуть вопрос, откуда в масле взялся воск? Все очень просто, воскоподобными веществами покрыты сами семечки, эти вещества выполняют защитную функцию, спасают от намокания, высыхания или проникновения вредителей.
Как видите, процесс рафинации направлен, прежде всего, на сохранение самого продукта как можно дольше с минимальной потерей его потребительских свойств.
Отходы переработки
Куда же деваются отходы, получаемые после переработки семечек подсолнуха? Получаемые отходы (которые, в общем-то, и отходами трудно назвать) – это просто продукты, по-своему ценные.
Шрот – это второй по важности продукт (после масла), который получается в процессе переработки масличного сырья (после экстракции и обрушивания семян). Его продают производителям комбикормов, на птицефабрики и для животноводческих ферм. В соответствии с потребностями покупателей производятся разные виды шрота, например, гранулированный.
Фосфатидный концентрат – продукт, получаемый в процессе рафинации масла. Также продается для комбикормовой промышленности и для животноводства.
Соапсток. Во время рафинации удаляются мыла, которые, как конечный продукт, носят название соапсток. Он продается для мыловаренной промышленности.
Диодистилят – это продукт, активно используемый в косметической промышленности.
Лузга (шелуха) – отход производства в чистом виде. В основном ее просто выбрасывают и на некоторых предприятиях масложировой промышленности, можно увидеть большие горы ее прямо на территории предприятия. Однако лузгу можно использовать и более эффективно, примером удачного использования может стать Днепропетровский маслоэкстракционный завод (производитель масла “Олейна”). Сжигая лузгу в своей котельной, они смогли обеспечить теплом в полном объеме все свое предприятие, и сэкономили 70% объема потребляемого газа.
Масло подсолнечное при какой температуре замерзает
Можно ли хранить растительное масло на морозе: температура хранения в квартире
Растительное масло — один из незаменимых продуктов на кухне. Его используют как заправку для закусок и салатов, на нем жарят горячие блюда. Полезные и вкусовые качества, аромат масла зависят от условий его хранения.
В статье расскажем, как хранить подсолнечное масло в домашних условиях в квартире: в какой таре, при каких температурных условиях и можно ли его замораживать для длительного хранения.
Как хранить разные виды подсолнечного масла в домашних условиях
Растительное масло по составу исходного сырья бывает подсолнечным, оливковым, льняным, кунжутным, кокосовым, рапсовым, горчичным, пальмовым, кедровым, миндальным и т.д.
Подсолнечное масло относится к наиболее распространенным, используемым на кухне для приготовления различных блюд. В нем содержатся линолевая кислота, витамины и комплекс жиров.
По способу очистки и обработки подсолнечное масло делится на такие виды:
Сырое — масло первого отжима. Семечки подсолнечника нагревают до температуры +50°С, давят прессом, фильтруют, наливают в емкости. В его составе сохранены полезные вещества. Оно обладает приятным запахом и вкусом.
Нерафинированное — после фильтрации проходит грубую механическую очистку, после которой происходит потеря части питательных веществ. Обладает резким запахом, подходит для использования в чистом виде — например, для заправки салатов.
Гидратированное — после фильтрации и механической очистки проходит стадию очищения горячей водой. После нее продукт становится прозрачным, без осадка, с нейтральным вкусом и запахом.
Дезодорированное — светлое масло, без запаха. Очищается вакуумными приспособлениями.
Рафинированное — очищенное после механической обработки, у него нейтральные цвет и запах. Не содержит витаминов. Его используют для приготовления горячих блюд.
Подсолнечное масло хранят при температуре +5…+24°С. Оптимальный температурный режим — от +8 до +17°С. Для хранения продукта выбирают прохладное темное место, закрытое от попадания прямых солнечных лучей. Под воздействием света в нем разрушаются витамины и минералы.
Совет. Если вы держите подсолнечное масло на столе, перелейте его в затемненную бутылку, чтобы сохранить полезные свойства продукта.
Срок хранения закупоренной бутылки — 1,5-2 года. Когда заводская пластиковая упаковка вскрыта, продукт следует использовать за 1 месяц. По прошествии месяца он пригоден для употребления, но из него исчезают полезные и образуются токсичные вещества. Вкус может стать горьковатым.
Нерафинированное масло холодного отжима хранят 4 месяца. Продукт, изготовленный с помощью горячего прессования, — 10 месяцев.
Внимание! Если масло помутнело, изменился вкус и запах, его не следует употреблять в пищу.
Срок хранения в домашних условиях зависит и от того, какой продукт был приобретен. Покупая его в магазине, обращают внимание на такие нюансы:
Выбирают упаковку без повреждений. Если нарушена герметичность, то продукт долго не сохранится.
Обращают внимание на срок годности, указанный на упаковке. Не следует приобретать товар с почти истекшим сроком годности.
Не покупают продукт, стоящий на солнце. Он должен храниться в темном месте.
Если продукт мутный, просматривается осадок, то его не стоит приобретать.
При редком использовании растительного масла приобретают небольшие емкости, чтобы не выбрасывать продукт. Не используют его для повторной жарки: после первого использования образуются канцерогены, которые порождают мутацию клеток и возникновение раковых опухолей.
Интересное на сайте:
Хранение оливкового масла — какие условия подходят
Хранение сливочного масла в морозильной камере
Как хранить рафинированное масло
Рафинированное масло изготавливают путем полной очистки от примесей, в том числе полезных. Запах и вкус у него нейтральные, подходит для жарки. В закупоренной упаковке при температуре +18…+25°С хранится до двух лет. В открытой бутылке при температуре +18…+25°С — 40 дней, при температуре 0…+11°С — 110 дней.
Для хранения подсолнечного масла в домашних условиях подходят темные прохладные места, закрытые от попадания прямых солнечных лучей: кладовые, шкафы с дверцами. Хранят продукт в покупной упаковке либо переливают в стеклянную бутылку. Если бутылка часто стоит или хранится на столе, то выбирают емкость из темного стекла, которое не пропускает солнечный свет.
После того, как бутылка вскрыта, продукт используют за 4 недели. Затем он начинает окисляться и теряет полезные качества. Для длительного хранения продукт можно замораживать, но только один раз. Замороженное масло хранят не более одного года, затем оно теряет свои свойства.
Справка. Подсолнечное масло впитывает запахи. Чтобы оно приобрело аромат любимой приправы, добавьте ее в бутылку.
Хранение нерафинированного масла
Нерафинированное масло после фильтрации проходит грубую механическую чистку, теряет часть полезных свойств. В его составе остаются полезные жиры и витамины. Бывает двух сортов: высшего и первого. У продукта первого сорта может присутствовать небольшой осадок и горьковатый привкус. Масло используют в чистом виде, как заправку для закусок и салатов.
В закрытой упаковке продукт при температуре +18…+25°С хранится 1 год
. В открытой таре при температуре +18…+25°С — 26 дней, при температуре 0…+11°С — 44 дня. Для хранения выбирают прохладное темное место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Можно хранить его в холодильнике. Замораживать не рекомендуется. Если продукт все же заморожен, то после разморозки его используют только для жарки.
После вскрытия продукт желательно перелить из пластиковой тары в стеклянную затемненную бутылку с узким горлышком, чтобы попадало меньше воздуха. Используют его в течение одного месяца. Если в бутылке появился осадок, продукт стал горьким, то употреблять его в сыром виде не стоит.
Совет. Если срок годности продукта заканчивается, а использовать его по прямому назначению не получается, то масло можно применить в косметических целях, добавив в крем или маску.
Почему подсолнечное масло хранят в холодильнике
Оптимальный температурный режим для хранения продукта — от +8 до +17°С, относительная влажность воздуха — 60-75%. Он не любит прямой солнечный свет, который разрушает полезные вещества и витамины, и резкие перепады температуры. Для хранения подходит прохладное темное место. Не стоит хранить его около плиты, обогревательных приборов и на столе. Так как продукт хорошо впитывает посторонние запахи, его не ставят рядом с приправами и специями.
Оптимальное место для хранения — закрытый шкаф, нижние полки, где прохладнее, подальше от плиты.
Совет. Если вы привыкли хранить масло на столе, то перелейте его в небольшую емкость, чтобы использовать за неделю.
Нужно ли хранить продукт в холодильнике? Некоторые хозяйки считают, что там он теряет свои полезные свойства. Средние и нижние полки, где температура ниже +5°С, не подходят для хранения. Держать продукт можно в отсеке для овощей и на верхней полке холодильника (температура +7…+8°С), но ставить туда его неудобно.
На дверце холодильника поддерживается температура около +10°С, поэтому она больше всего подходит для хранения. Но извлеченное из холодильника растительное масло нельзя надолго оставлять в тепле, хранить то в шкафу, то в холодильнике. Перепады температур негативно сказываются на свойствах продукта.
Можно ли подсолнечное или оливковое масло хранить в стеклянной бутылке
Отличная тара для хранения масла — бутылка из темного стекла, с плотной крышкой, распылителем или дозатором. Другой вариант — керамическая емкость с крышкой. Стеклянную бутылку из прозрачного стекла оборачивают фольгой.
Металлические контейнеры для длительного хранения не подходят. Приобретенный в таком контейнере продукт переливают в стеклянную бутылку.
Почему нельзя покупать и хранить растительное масло в пластиковых бутылках
Хранят продукт и в заводских пластиковых бутылках. Срок хранения в такой таре не более 1-3 месяцев. При более длительном хранении его следует перелить в стеклянную бутылку из темного стекла. Такое хранение допустимо для рафинированного масла.
Нерафинированное или сырое масло переливают сразу после покупки в стеклянную емкость. Желательно вообще отказаться от покупки масла в пластиковой таре, потому что при хранении вредные для здоровья человека химические соединения из пластика могут перейти в продукт.
Читайте также:
Можно ли держать тушенку на балконе на морозе
Сроки хранения замороженного фарша в морозилке
Как хранится свежая и приготовленная рыба
Способы продления срока годности
Чтобы продлить срок годности продукта в домашних условиях, пользуются народными рецептами.
В открытую бутылку (1 л) добавляют один из компонентов (на выбор):
3-4 шт. сухой фасоли;
1-2 лавровых листа;
2 ч. л. соли.
Масло не перемешивают. Закрывают и убирают в темное прохладное место. Срок хранения увеличивается на 2-3 месяца.
Можно ли хранить растительное масло на морозе? Для продления срока хранения его замораживают. Заморозке подлежит только рафинированный продукт. Замороженный продукт хранят 1 год. Повторной заморозке он не подлежит.
Чтобы заморозить продукт, его разливают по пластиковым бутылкам либо в пищевые пакеты с застежкой. Затем убирают в морозильную камеру. Продукт хорошего качества при минусовых температурах не твердеет, а становится густым и светлеет.
Разбавленный продукт замерзает и покрывается ледяной коркой. Замерзшее масло применяют в кулинарии, при заправке салатов, используют также для приготовления косметических средств.
Заключение
Срок хранения растительного масла в закрытой упаковке — 2 года. Если упаковка вскрыта, то его следует употребить за 1 месяц. Чтобы сохранить продукт на более длительный срок, используют подходящую тару и создают определенные температурные условия хранения.
Можно воспользоваться народными средствами для продления срока годности. Если продукт стал горьким и помутнел, то в пищу его употреблять не рекомендуется.
Температура плавления жиров и масел — Содержание мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жиров — Veganbaking.
net Веганская выпечка — это обратная инженерия, особенно когда речь идет о таких вещах, как определение температуры плавления жиров. Часто я решаю изучить составные части рецепта, чтобы понять его, и попытаться создать достойную, действительно съедобную веганскую версию. Конечно, вам не обязательно этого делать, если вы просто хотите поиграть на кухне и повеселиться.Но если вы действительно хотите прибить его с минимальными усилиями и знаете, почему вы его прибили, полезно знать, с какими кирпичиками вам нужно работать. Во многом как ребенок, который знает свои детали лего достаточно хорошо до такой степени, что он уже может иметь довольно хорошее представление о космическом корабле, который он собирается построить, исходя из имеющихся у него деталей лего разного размера.
Работая над такими продуктами, как веганское масло, шортенинг, мороженое и глазурь для торта, мне приходилось бесконечно рыться в Интернете в поисках температуры плавления различных жиров.Вскоре я понял, что сбор этой информации в одном месте может быть полезным ресурсом для других авантюрных путешественников за едой!
Обращаясь к приведенной ниже таблице температуры плавления жиров, имейте в виду, что температура плавления совпадает с температурой замерзания; это температура, при которой жир переходит из жидкого состояния в твердое. Триппи! Жиры, которые являются твердыми при комнатной температуре, уже заморожены, а жиры, которые являются жидкими при комнатной температуре, уже, так сказать, растоплены. Информация о мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жирах предназначена для того, чтобы показать вам факторы, влияющие на здоровье различных жиров.Вообще говоря, здоровые жиры содержат большое количество мононенасыщенных жиров, а также полиненасыщенных жиров и низкое содержание насыщенных жиров.
Но подожди. Какие жиры лучше всего подходят для веганской выпечки? Я рад, что вы спросили. Узнайте больше о жирах, которые я рекомендую для веганской выпечки, и почему.
Масло и жир Температура плавления / замораживания
Жир
Температура плавления / точки замерзания
Мононенасыщенные жиры%
Полиненасыщенные жиры%
Насыщенные жиры%
Хлопковое масло55F
(48C)
18
54
28
Льняное масло
-11F (-24C)
21
71
8
Миндальное масло
0F (-18C)
73
19
8
Подсолнечное масло
1F (-17C)
20
69
11
Сафлоровое масло
2F (-17C)
14
78
8
Соевое масло
3F (-16C)
24
61
15
Кукурузное масло
12F (-11C)
25
61
14
Масло канолы
14F (-10C)
58
35
7
Масло виноградных косточек
14F (10C)
57
29
14
Масло из рисовых отрубей
14-23F (от -5 до -10C)
38
37
25
Масло из семян конопли
18F (-8C)
13
63
9
Оливковое масло
21F (-6C)
79
8
11
Кунжутное масло
21F (-6C)
40
42
14
Арахисовое масло
37F (3C)
48
34
18
Пальмовое масло
75F (24C)
12
2
86
Кокосовое масло
77F (25C)
6
2
92
Масло какао
93-100F (от 34 до 38 ° C)
от 20 до 43
от 0 до 5
57 до 64
Пальмовое масло
95F (35C)
38
10
52
.
Полезно ли подсолнечное масло?
Подсолнечное масло получают путем прессования семян растения Helianthus annuus .
Его часто называют полезным маслом, поскольку оно содержит ненасыщенные жиры, которые могут принести пользу здоровью сердца.
Однако любые потенциальные преимущества подсолнечного масла зависят от типа и состава питательных веществ. Более того, употребление слишком большого количества подсолнечного масла может нанести вред вашему здоровью.
В этой статье освещаются различные типы подсолнечного масла, их потенциальные преимущества и недостатки, а также их сравнение с другими распространенными кулинарными маслами.
В Соединенных Штатах доступно четыре типа подсолнечного масла, все из которых изготовлены из семян подсолнечника, выведенных для получения различных составов жирных кислот.
Сюда входят линолевая (68% линолевая кислота), среднеолеиновая (NuSun, 65% олеиновая кислота), высокоолеиновая (82% олеиновая кислота) и высокое содержание стеариновой / высокоолеиновой кислоты (Nutrisun, 72% олеиновая кислота, 18% стеариновая кислота) (1).
Как следует из названия, некоторые подсолнечные масла содержат больше линолевой или олеиновой кислоты.
Линолевая кислота, широко известная как омега-6, представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту, которая имеет две двойные связи в углеродной цепи.Между тем олеиновая кислота или омега-9 представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту с одной двойной связью. Эти свойства делают их жидкими при комнатной температуре (2).
Линолевая и олеиновая кислоты являются источниками энергии для организма и способствуют укреплению клеток и тканей (3, 4).
Однако они по-разному реагируют на нагрев во время приготовления и поэтому могут по-разному влиять на ваше здоровье (5).
Подсолнечное масло с высоким содержанием стеариновой и олеиновой кислоты (Nutrisun) также содержит стеариновую кислоту, насыщенную жирную кислоту, которая остается твердой при комнатной температуре и имеет различное кулинарное применение (6).
Этот тип подсолнечного масла не предназначен для домашнего приготовления и вместо этого может использоваться в упакованных пищевых продуктах, мороженом, шоколаде и промышленном жарении (7).
Резюме
В США доступно четыре типа подсолнечного масла, все из которых различаются по содержанию линолевой и олеиновой кислоты.
Все подсолнечные масла на 100% состоят из жира и содержат витамин Е, жирорастворимое питательное вещество, которое защищает клетки от возрастных повреждений (8, 9).
Подсолнечное масло не содержит белков, углеводов, холестерина и натрия (8).
В таблице ниже приведены основные различия в составе жирных кислот между 1 столовой ложкой (15 мл) порций трех подсолнечных масел, используемых в домашней кулинарии (8, 10, 11):
Резюме
Подсолнечное масло с более олеиновая кислота содержит больше мононенасыщенных жиров и меньше полиненасыщенных жиров.
Все предполагаемые преимущества подсолнечного масла связаны с его разновидностями с высоким содержанием олеиновой кислоты, особенно с теми, которые содержат 80% или более олеиновой кислоты (12, 13).
Некоторые исследования показывают, что диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, может помочь снизить высокий уровень холестерина и, следовательно, снизить риск сердечных заболеваний.
Исследование с участием 15 здоровых взрослых показало, что те, кто придерживался диеты, богатой высокоолеиновым подсолнечным маслом в течение 10 недель, имели значительно более низкие уровни в крови ЛПНП (плохого) холестерина и триглицеридов по сравнению с теми, кто придерживался диеты, содержащей такое же количество насыщенные жиры (13).
Другое исследование с участием 24 человек с высоким уровнем липидов в крови показало, что соблюдение диеты с высоким содержанием олеинового подсолнечного масла в течение 8 недель привело к значительному повышению уровня холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с диетой без подсолнечного масла (12).
Другие исследования предполагают аналогичные результаты, которые побудили Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрить квалифицированное заявление о пользе для здоровья подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты и продуктов с аналогичным составом жирных кислот (14).
Это позволяет маркировать высокоолеиновое подсолнечное масло как продукт питания, который может помочь снизить риск сердечных заболеваний при использовании вместо насыщенных жиров.
Тем не менее, доказательства, подтверждающие возможную пользу подсолнечного масла для здоровья сердца, неубедительны, и необходимы дополнительные исследования.
Резюме
Некоторые исследования показывают, что употребление высокоолеинового подсолнечного масла, особенно вместо насыщенных жиров, может помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения холестерина ЛПНП (плохого) и повышения холестерина ЛПВП (хорошего).
Несмотря на некоторые данные, свидетельствующие о пользе подсолнечного масла для здоровья, есть опасения, что это может быть связано с негативными последствиями для здоровья.
Высокое содержание омега-6
Разновидности подсолнечного масла с низким содержанием олеиновой кислоты содержат больше линолевой кислоты, также известной как омега-6.
Среднеолеиновое (NuSun) подсолнечное масло, одна из наиболее часто используемых разновидностей в Соединенных Штатах, содержит 15–35% линолевой кислоты.
Несмотря на то, что омега-6 является незаменимой жирной кислотой, которую люди должны получать из своего рациона, есть опасения, что чрезмерное ее потребление может привести к воспалению в организме и связанным с этим проблемам со здоровьем (15).
Это связано с тем, что линолевая кислота превращается в арахидоновую кислоту, которая может производить воспалительные соединения (15).
Чрезмерное потребление линолевой кислоты из растительных масел в сочетании со сниженным потреблением противовоспалительных жирных кислот омега-3 — дисбаланс, обычно наблюдаемый в американской диете, — может привести к негативным последствиям для здоровья (16).
В частности, исследования на животных показывают, что арахидоновая кислота, продуцируемая из омега-6 в организме, может увеличивать воспалительные маркеры и сигнальные соединения, которые способствуют увеличению веса и ожирению (17, 18, 19).
Окисление и альдегиды
Другим отрицательным аспектом подсолнечного масла является выделение потенциально токсичных соединений при многократном нагревании до температуры 180 ° F (82 ° C), например, при жарке во фритюре (20).
Подсолнечное масло часто используется при жарке, так как оно имеет высокую температуру дымления, то есть температуру, при которой оно начинает дымиться и разрушаться.
Однако исследования показывают, что высокая температура дымления не соответствует устойчивости масла при нагревании.
Одно исследование показало, что подсолнечное масло выделяет наибольшее количество альдегидов в кулинарный дым по сравнению с другими растительными маслами при трех типах жарки (21).
Альдегиды — это токсичные соединения, которые могут повреждать ДНК и клетки и, таким образом, способствовать развитию таких состояний, как сердечные заболевания и болезнь Альцгеймера (22).
Чем дольше подсолнечное масло подвергается нагреванию, тем больше альдегидов оно выделяет. Поэтому щадящие методы приготовления на медленном огне, такие как жарка с перемешиванием, могут быть более безопасными при использовании подсолнечного масла (20).
Более того, из различных типов подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, вероятно, является наиболее стабильным сортом при жарке и кулинарии на высоких температурах (5).
Резюме
Подсолнечное масло с низким содержанием олеина содержит больше омега-6, что может нанести вред вашему здоровью. Исследования также показывают, что подсолнечное масло выделяет высокие уровни токсичных паров альдегидов при длительном воздействии высокой температуры по сравнению с другими маслами.
Согласно существующим исследованиям, потребление небольшого количества высокоолеинового подсолнечного масла может принести незначительную пользу для здоровья сердца.
Подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой или среднеолеиновой кислоты (NuSun), вероятно, не обладает такими же преимуществами и может также образовывать опасные соединения во время жарки во фритюре при высоких температурах (5).
С другой стороны, оливковое масло и масло авокадо также богаты мононенасыщенной олеиновой кислотой, но менее токсичны при нагревании (23, 24).
Кроме того, масла с низким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, такие как подсолнечное, каноловое и пальмовое масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, более стабильны во время приготовления пищи по сравнению с подсолнечным маслом с высоким содержанием линолевой кислоты (21).
Следовательно, хотя подсолнечное масло может быть приемлемым в небольших количествах, некоторые другие масла могут обеспечить большую пользу и лучше работать при жарке на более высокой температуре.
Краткое описание
Другие распространенные масла, такие как оливковое, авокадо, пальмовое и рапсовое, могут быть более стабильными во время приготовления, чем подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты.
Считается, что подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты обладает некоторыми преимуществами для здоровья сердца.
Однако было показано, что подсолнечное масло выделяет токсичные соединения при нагревании до более высоких температур с течением времени.Некоторые разновидности также богаты омега-6 и могут способствовать воспалению в организме при употреблении в избытке.
В целом, использование подсолнечного масла при низких температурах, вероятно, нормально. Авокадо и оливковое масло также могут быть хорошими вариантами, которые могут быть более стабильными во время приготовления.
В конечном итоге, использование различных масел для разных целей может привести к лучшему балансу типов жиров в вашем общем рационе.
.
Как производится подсолнечное масло
Новости
Процесс производства подсолнечного масла
Как производится подсолнечное масло, пока этот золотой и вкусный подарок природы не оказался на нашем обеденном столе? Технология его изготовления зависит от того, какое масло вы хотите получать:
Недезодорированное масло имеет идеальную прозрачность, приятный насыщенный цвет и маслянистый запах;
Дезодорированный — легкий, прозрачный, без вкуса семян;
Неочищенное, прошедшее технологическую фильтрацию, имеет знакомый с детства аромат жареных семян и отличается более темным оттенком, может иметь осадок.
Сезон обработки семян подсолнечника с середины осени до первых зимних недель. Пик спроса потребителей приходится на август – сентябрь.
Этапы изготовления: прессование и извлечение
Семена, предназначенные для переработки, очищаются от письма, сушатся, отделяются от шелухи, затем измельчаются, и в результате мы получаем шрот масличных культур. Есть два способа приготовления масла из шрота масличных культур: прессование и отжим.
Технология горячего прессования предполагает нагревание сырья до температуры около 100 градусов, шрот тщательно перемешивают и добавляют влагу для предотвращения пригорания.Затем эту консистенцию помещают в пресс, где масло вытесняется. Это масло пахнет жареными семечками.
Метод холодного прессования исключает предварительный нагрев сырья, поэтому все полезные витамины сохраняются по максимуму. В результате получается чистый продукт с золотым оттенком и ароматом сырых семян.
При производстве подсолнечного масла экстракцией используются специальные безопасные для здоровья растворители. Добыча проходит в специальных контейнерах.По окончании экстракции получаем шрот и мисцеллу. Собственно из этих продуктов и добывают нефть. Затем масло проходит процесс отстаивания, фильтрации, дальнейшей обработки.
Как получают рафинированное подсолнечное масло?
Переработка р
.
Разница между рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом
Новости
В этой статье вы узнаете о производстве подсолнечного масла и о том, чем масло рафинированное отличается от нерафинированного.
Подсолнечник — одно из самых распространенных и важных сельскохозяйственных растений. Это растение любит солнце, влажность и плохо переносит морозы. Качество масла строго зависит от семян подсолнечника, условий и сроков хранения.Мы можем дать такие характеристики семян:
Эти показатели связаны с породой растения и погодными условиями. Есть два способа получения подсолнечного масла: прессование и отжим. Процесс прессования бывает двух видов: холодный и горячий. В процессе холодного прессования семена разбиваются на более мелкие кусочки и проходят через стальные ролики или поршневой цилиндр, чтобы выдавить масло. Этот метод помогает сохранить все полезные витамины и микроэлементы. Остался только легкий запах.
При горячем прессовании семена прогреваются до 120 градусов и прессуются как на холоде. В результате повышения температуры выделяется влажность, и в итоге мы получаем больше продукта. У этого масла сильный запах. Масло, полученное прессованием, носит название «сырое». После отстаивания его следует отфильтровать, чтобы отделить осадок. Экстракция — это химический метод получения масла из семян. Здесь используются специальные органические растворители (бензол). Процесс происходит в заказном оборудовании — экстракторах.Семена настаивают в растворителе, а затем выпаривают бензол.
Разница между рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом
Растительное масло стало необходимым
.
Температура плавления и застывания пищевых жиров и масел и содержание в них жирных кислот
Адрес этой страницы (вложенность) в справочнике dpva. ru: главная страница / / Техническая информация / / Физический справочник / / Тепловые величины: теплоемкость, теплопроводность, температуры кипения, плавления, пламени. Удельные теплоты сгорания и парообразования. Термические константы. Коэффициенты теплообмнена и расширения / / Температуры, кипения, плавления, прочие… Перевод единиц измерения температуры. Воспламеняемость. / / Температуры плавления, застывания, замерзания / / Температура плавления и застывания пищевых жиров и масел и содержание в них жирных кислот
Поделиться:
Температура плавления (таяния) и застывания (замерзания) пищевых жиров и масел и содержание в них жирных кислот.
Вариант англосаксов:
Советская Медицинская Энциклопедия:
Таблица. Температура плавления и
застывания жиров и масел
Масло/Жир
Температура плавления
Сливочное масло
Butter
32 — 35°C
89.6 — 95°F
Касторовое масло
Castor Oil
-18°C
-0.4°F
Какао-масло
Cocoa butter
34°C
93.2°F
Кокосовое масло
Coconut Oil
25°C
77°F
Хлопковое масло
Cotton Seed Oil
-1°C
30.2°F
Свиной жир
Lard
41°C
106°F
Льняное масло
Linseed Oil
-24°C
-11.2°F
Маргарин
Margarine
34 — 43°C
93.2 — 109°F
Бараний жир
Mutton Tallow
42°C
108°F
Оливковое масло
Olive Oil
-6°C
21.2°F
Косточковое пальмовое масло
Palm Kernel Oil
24°C
75.2°F
Пальмовое масло
Palm Oil
35°C
95°F
Арахисовое масло
Peanut Oil
3°C
37.4
Рапсовое масло
Rapeseed Oil
-10°C
14°F
Подсолнечное масло
Sunflower Oil
-17°C
1.4°F
Соевое масло
Soybean Oil
-16°C
3.2°F
Тунговое масло
(китайское древесное)
Tung Oil
-2.5°C
27.5°F
Таблица. Температура плавления и застывания некоторых видов
жиров и масел и содержание в них жирных кислот
Жиры и масла
Температура плавления (+)
и застывания (-), °С
Содержание жирных кислот, в %
насыщенных
ненасыщенных
олеиновой
линолевой
линоленовой
Жиры:
молочный жир (коровий)
= сливочное масло
от + 28 до + 33
52-71
27-43
3-5
0 — 0,4
свиной
от + 36 до + 46
37-46
37-51
до 8
0-0,8
костный
от + 40 до + 45
39-41
53-59
5 — 10
0
говяжий
от + 44 до +51
53-65
43-44
2-5
0,2-0,6
бараний
от + 44 до + 55
52-62
36-43
3-5
0
куриный
от + 33 до + 38
—
—
—
—
Масла:
подсолнечное
от — 16 до — 19
10-12
21-34
51-68
0-2
кукурузное
от — 10 до 20
10 — 14
38-40
43-47
1 ,2-2,8
соевое
от — 15 до — 18
12-14
14-27
51 — 55
8,4-9,6
льняное
от — 16 до — 27
6-9
21-39
10-18
43 — 55
арахисовое
от — 2,5 до + 3
20-21
37-47
33-35
0 — 0,5
хлопковое
от 0 до — 6
24-25
25-26
46-54
0-0,7
хлопковое салатное
от — 3 до — 10
18-30
17-36
42-55
до 0,6
оливковое
от 0 до — 6
10-19
64-85
4 — 14
0,5-0,7
*Справочно: Температура или точка дымления (кипения) пищевых растительных масел и животных жиров — таблица
Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:
Поиск в инженерном справочнике DPVA. Введите свой запрос:
Если Вы не обнаружили себя в списке поставщиков, заметили ошибку, или у Вас есть дополнительные численные данные для коллег по теме, сообщите , пожалуйста. Вложите в письмо ссылку на страницу с ошибкой, пожалуйста.
Коды баннеров проекта DPVA.ru Начинка: KJR Publisiers
Консультации и техническая поддержка сайта: Zavarka Team
Проект является некоммерческим. Информация, представленная на сайте, не является официальной и предоставлена только в целях ознакомления. Владельцы сайта www.dpva.ru не несут никакой ответственности за риски, связанные с использованием информации, полученной с этого интернет-ресурса.
Free xml sitemap generator
Физико-механические свойства растительных масел Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»
Библиографический список
1. Коростелев С.А. Снижение НДС резинового элемента РМШ гусеничного движителя путем выбора рациональной формы / С.А. Коростелев // Совершенствование систем автомобилей, тракторов и агрегатов: сб. ст. Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2006. С. 30-37.
2. Лавендел Э.Э. Расчеты резинотехнических изделий: монография / Э.Э. Лавендел. М.: Машиностроение, 1976. 232 с.
3. Мейз Дж. Теория и задачи механики сплошных сред / Дж. Мейз. М.: Мир, 1974.
4. Уорд И. Механические свойства твердых полимеров / И. Уорд. М.: Химия, 1975.
5. Коростелев С.А. Определение угловой жесткости РМШ гусеничного движителя комбинированного типа / С.А. Коростелев, Д.Ю. Каширский // Вестник КГТУ. Вып. 39. Серия транспорт. 2005. С. 217-222.
6. Сегерлинд Л. Применение метода
конечных элементов: монография /
Л. Сегерлинд. М.: Мир, 1979.
7. Галлагер Р. Метод конечных элементов. Основы: монография / Р. Галлагер. М.: Мир, 1984.
+ + +
УДК 633.34.664.0:636.084 Г.М. Харченко
ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
На масложировых предприятиях страны вырабатывают широкий ассортимент растительных масел из отечественного и импортного сырья: подсолнечное, хлопковое, соевое, горчичное, кукурузное, кокосовое, кунжутное, оливковое, рапсовое, арахисовое, косточковое, льняное, касторовое и др.
В зависимости от способа очистки выпускают следующие виды растительного масла для розничной торговой сети и сети общественного питания: нерафинированное, подвергнутое только механической очистке; гидратированное, подвергнутое механической очистке и гидратации; рафинированное недезодорированное, подвергнутое механической очистке, гидратации и нейтрализации; рафинированное дезодорированное.
Растительные масла на 94-96% состоят из смесей триглицеридов высших жирных кислот. Оставшуюся часть составляют вещества, близкие к жирам (например, фосфолипиды, стерины, витамины), свободные жирные кислоты и др. компоненты. Плотность растительных масел 870980 кг/м3, а приведенных в таблице 2 -910-962 кг/м3; большинство из масел растворимы в бензине, бензоле, дихлорэтане, сероуглероде, ацетоне, диэтиловом эфире4; ограниченно растворяются в этаноле и метаноле, не растворяются в воде. Свойства растительных масел определяются, главным образом, составом и со-
держанием жирных кислот, образующих триглицериды. Обычно это насыщенные и ненасыщенные одноосновные жирные кислоты с неразветвленной углеродной цепью и четным числом атомов углерода (преимущественно С16 и С18). В подавляющем большинстве растительные масла содержат смеси глицеридов различных кислот, в некоторых присутствуют и глицериды одной кислоты. Кроме того, в растительных маслах обнаружены в небольших количествах глицериды жирных кислот с нечетным числом атомов углерода.
В зависимости от состава триглицеридов растительные масла могут быть жидкими (подсолнечное, хлопковое, соевое, рапсовое, кукурузное, льняное и др.) и твердыми (кокосовое, пальмовое, пальмоядровое и др.). У жидких масел, содержащих в основном непредельные кислоты, температура застывания ниже 0°С, у твердых — достигает 40°С. При контакте с О2 воздуха или при нагревании до 250-300°С многие растительные масла подвергаются окислительной полимеризации («высыхают»), образуя пленки.
При анализе состава растительных масел количество высших жирных кислот, образующихся при омылении, характеризуют числом омыления, степень ненасы-щенности — йодным и родановым числами. Компоненты растительных масел, отличные от триглицеридов, подразделяют на омы-
ляемые и неомыляемые. К первым относят свободные жирные кислоты (содержание 1-2%), фосфолипиды (0,5-4%), стери-ны (0,3-1,3%), воски и воскообразные вещества (0,002-0,4%), пигменты (не более 0,16%), ко вторым — белки (0,1-1,5%), витамины (до 0,5%), углеводороды и др. Свободные жирные кислоты могут содержаться в растительном сырье (семена недозревших растений или семена, самосо-зревающиеся при хранении во влажном состоянии) или образовываться в процессе выделения масла в результате частичного гидролиза триглицеридов (высшие жирные кислоты) и их окисления под действием света и при длительном хранении (низкомолекулярные жирные кислоты — масляная, каприновая, капроновая, каприловая, ацетоуксусная, уксусная). Суммарное содержание свободных кислот (в %) по массе в растительных маслах определяет их кислотность и характеризуется кислотным числом. Наличие свободных низкомолекулярных жирных кислот, растворимых в воде и испаряющихся при нагревании, характеризуется числом Рейхарта-Мейсля; наличие кислот, не растворяющихся в воде, но способных испаряться при нагревании, -числом Поленске. Оба этих числа определяются количеством мл 0,1 н. раствора КОН, расходуемого на нейтрализацию 5 г растительных масел в определенных условиях. Содержание нерастворимых кислот и неомыляемых компонентов характеризуется числом Генера (содержание их в % в 100 г растительного масла). Значения этих показателей приведены в таблице 1 [5].
Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника методами прессования и экстрагирования. Производство этого масла в нашей стране составляет около 70% выпуска всех растительных масел; в его состав входят незаменимые жирные кислоты, каротины, витамин Е.
Нерафинированное масло имеет выраженный вкус и запах поджаренных подсолнечных семян, светло-желтый цвет, допускается небольшой осадок. По качеству его делят на три сорта — высший, 1-й и 2-й. Масло высшего и 1-го сортов должно быть прозрачным, допускаются лишь отдельные мельчайшие частицы воскоподобных веществ («сетка»), в масле 2го сорта может быть легкое помутнение. Кислотное число (в мг КОН, не более) нерафинированного масла высшего сорта — 1,5, масла 1-го сорта — 2,25, масла 2-го сорта — 6.
Гидратированное масло вырабатывают высшего, 1-го и 2-го сортов. В отличие от нерафинированного такое масло не имеет осадка; во 2-м сорте допускается легкое помутнение.
Рафинированное масло выпускают не-дезодорированным и дезодорированным. Дезодорированное масло по вкусу и запаху является обезличенным, недезодо-рированное имеет слегка выраженные вкус и запах подсолнечных семян, масло прозрачное, не содержит отстоя, кислотное число — не более 0,4. Для поставки в торговую сеть и на предприятия общественного питания предназначается рафинированное дезодорированное подсолнечное масло [1].
Хлопковое масло получают из семян хлопчатника прессовым и экстракционным способами. Выработка хлопкового масла составляет более 20% общего объема производства растительных масел в нашей стране. Особенностью хлопковых семян является содержание в них специфичного пигмента (госсипола), который придает маслу интенсивный коричневый и бурый цвет. Госсипол обладает ядовитыми свойствами, поэтому в пищу хлопковое масло используют только после рафинации.
Рафинированное хлопковое масло подразделяют на рафинированное недезодо-рированное и рафинированное дезодорированное. Рафинированное дезодорированное хлопковое масло подразделяют на высший и 1-й сорта, а рафинированное недезодорированное — на высший, 1-й и 2-й. Для пищевых целей предназначается рафинированное масло высшего и 1-го сортов. Рафинированное хлопковое масло имеет светло-желтый цвет и не содержит отстоя. Масло должно быть без запаха и постороннего привкуса. Кислотное число масла высшего сорта — не более 0,2, масла 1-го сорта — не более 0,3.
В состав глицеридов хлопкового масла входит около 22% пальмитиновой кислоты, которая имеет высокую температуру плавления. При понижении температуры до 10…12°С происходит расслоение масла на фракции с выделением твердых глицеридов. Отделяя жидкую фракцию путем фильтрации или прессования, получают так называемое салатное хлопковое масло. Твердая фракция хлопкового масла используется в составе маргарина, кулинарных и кондитерских жиров [2].
Соевое масло получают из семян сои методами прессования и экстрагирования. Выработка этого масла составляет около 9% общего объема производства расти-
тельных масел в нашей стране. Наряду с маслом важными компонентами семян сои являются белки (30-50%) и фосфати-ды (0,55-0,60%). Белки сои обладают высокой биологической ценностью и используются для пищевых и кормовых целей. Соевое масло выпускают следующих видов: гидратированное, рафинированное
недезодорированное и рафинированное дезодорированное. Гидратированное масло по качеству подразделяют на 1-й и 2-й сорта, рафинированное — на сорта не делят. Для торговой сети и общественного питания предназначается рафинированное дезодорированное соевое масло и гидратированное масло 1-го сорта.
Для соевого масла характерны бурые оттенки цвета. Масло должно быть прозрачным, без отстоя. Кислотное число гидратированного масла 1-го сорта — не более 1, рафинированного — 0,3.
Фильтрующая коническая центрифуга, как показывают исследования [5], обеспечивает очистку соевого масла до следующих показателей: кислотность соевого масла — 0,459 мг КОН/г, массовое содержание механических примесей —
0,089%. При проведении исследований использовалось соевое масло, полученное прессованием. В таблице 2 приведены экспериментальные данные о плотности и кинематической вязкости соевого масла в зависимости от температуры. Соевое масло получено гидростатической очисткой при высоте слоя фильтрующего материала Н = 1,4 м, при температуре масла в процессе очистки в 200С, диаметр частиц фильтрующего материала (цеолита) варьировал и составлял 0,002 и 0,01 м.
В результате обработки получены уравнения:
при диаметре частиц фильтрующего элемента d = 0,002 м:
р( = — 0,33 \ + 939,72, (1)
коэффициент множественной корреляции R2 = 0,83;
при диаметре частиц фильтрующего элемента d = 0,01 м:
р( = -0,8433 \ + 944,32, (2)
коэффициент множественной корреляции R2 = 0, 99.
В полученных уравнениях приняты следующие обозначения:
pf — плотность соевого масла, кг/м3; t — температура соевого масла в процессе эксперимента, 0С.
Зависимость кинематической вязкости масла V (м2/с) от температуры ГС, полученного гидростатическим фильтрованием:
при диаметре частиц фильтрующего элемента d = 0,002 м:
V = —0,0084 \ +0,6871, (3)
коэффициент множественной корреляции R2 = 0,98;
при диаметре частиц фильтрующего элемента d = 0,01 м:
V = —0,0092 \ +0,7003, (4)
коэффициент множественной корреляции R2 = 0,99.
График зависимости плотности этого соевого масла pf (кг/м3) от температуры t 0С приведен на рисунке. Анализ графика показывает, что плотность масла, полученного при фильтровании через слой цеолита с размерами частиц d = 0,002 м снижается с повышением температуры более интенсивно, чем у полученного при диаметре частиц d = 0,01 м. Очевидно, это зависит от количества примесей. Чем больше примесей в масле (при d = 0,01 м), тем меньше интенсивность.
Кукурузное масло получают из зародышей семян кукурузы, которые содержат от 30 до 50% жира. При производстве маисового крахмала и муки зародыш отделяется от остальной части зерна, так как большое содержание в нем жира отрицательно влияет на качество этих продуктов.
Вырабатывают кукурузное масло нерафинированное, рафинированное дезодорированное и рафинированное недезодо-рированное. В торговую сеть и на предприятия общественного питания направляется рафинированное дезодорированное масло. Это масло без запаха, имеет желтый цвет, не содержит осадка, вкус обезличенный, кислотное число — не более 0,4. На сорта его не подразделяют.
Биологическая ценность кукурузного масла обусловлена высоким содержанием в нем биологически активной линолевой кислоты, а также витамина Е (75 мг на 100 г масла) [6].
Горчичное масло вырабатывают из семян горчицы методом прессования: жмых используют для получения горчичного порошка. Горчица содержит вещества, которые придают маслу специфические вкус и аромат. К таким веществам относят тиогли-козиды и продукты их гидролиза.
Выпускают горчичное масло нерафинированным, высшего, 1-го и 2-го сортов. Для непосредственного употребления в пищу предназначается масло высшего и 1-го сортов с кислотным числом, соответственно, не более 1,5 и 2,3. Масло имеет светло-коричневый цвет. Ввиду выраженных вкуса и аромата горчичное масло применяется в консервном производстве [3].
Таблица 2
Зависимость плотности и кинематической вязкости соевого масла, полученного при температуре 20°С гидростатической фильтрацией через слой цеолита Н = 1,4 м, от температуры
№ опыта Температура t, °C Плотность pf, кг/м3 Кинематическая вязкость V, с м2/с
d = 0,002 м d = 0,01 м d = 0,002 м d = 0,01 м
1 20 928,1 934,4 0,5236 0,5271
2 35 913,5 925,6 0,3684 0,3749
3 50 902,8 924,5 0,2487 0,2742
Температура
Рис. Зависимость плотности соевого масла р1 (кг/м3), очищенного при температуре 20°С гидростатическим фильтрованием через слой цеолита высотой Н = 1,4 м и диаметре частиц цеолита 0,002 и 0,01 м, от температуры 1°С
Оливковое масло получают из мякоти плодов оливкового дерева, произрастающего на Кавказском побережье. Масло прессового способа имеет золотистожелтый цвет, иногда с зеленоватым оттенком. Рафинированное оливковое масло почти бесцветно, имеет едва уловимый запах, приятный вкус. Оливковое масло содержит от 55 до 85% ценной олеиновой кислоты.
Льняное масло вырабатывают из семян льна методами прессования и экстрагирования. Оно содержит около 50% линоле-новой кислоты, поэтому нестойко при хранении, быстро окисляется на воздухе, приобретая специфический запах олифы. Льняное масло используется главным образом для технических целей и лишь частично как пищевое [4].
Приведенные данные о свойствах растительных масел необходимы при исследовании и проектировании фильтрующих машин для очистки конкретных растительных масел, в частности, конических фильтрующих центрифуг. Необходимы такие данные, как плотность масел, со-
держание сухого вещества, требования к уровню качественных показателей и др. Плотность масел колеблется от 910 (абрикосовое) до 962 (касторовое) кг/м3, содержание масла (в % от сухого вещества) колеблется от 13% в соевом масле до 72% в кокосовом.
Библиографический список
1. Тютюнников Б.Н. Химия жиров / Б.Н. Тютюнников. М., 1974.
2. Беззубов Л.П. Химия жиров / Л.П. Беззубов. 3-е изд. М., 1975.
3. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья / В.Г. Щербаков. 3-е изд. М., 1979.
4. Паронян В.Х. Моделирование и оптимизация процессов рафинации жиров / В.Х. Паронян, Ю.И. Новокшонов. М., 1985.
6. Smits G. Losses in alkali neutralization of edible oils / G. Smits. Groningen, 1977.
Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 397
[TIMESTAMP_X] => 26.01.2021 07:30:27
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 433
[WIDTH] => 433
[FILE_SIZE] => 149980
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/554
[FILE_NAME] => 554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[ORIGINAL_NAME] => olive-oil-freezed-mini.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 89d40323148ed586be54c1aed562586a
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
) [~PREVIEW_PICTURE] => 397
[ID] => 354
[~ID] => 354
[NAME] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[~NAME] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[IBLOCK_ID] => 4
[~IBLOCK_ID] => 4
[IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[DETAIL_TEXT] =>
[~DETAIL_TEXT] =>
[DETAIL_TEXT_TYPE] => text
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => text
[PREVIEW_TEXT] =>
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
[~PREVIEW_TEXT] =>
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[TIMESTAMP_X] => 26.01.2021 07:30:27
[~TIMESTAMP_X] => 26.01.2021 07:30:27
[ACTIVE_FROM] => 24.04.2018 13:10:00
[~ACTIVE_FROM] => 24.04.2018 13:10:00
[LIST_PAGE_URL] => /news_actions/
[~LIST_PAGE_URL] => /news_actions/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news_actions/articles/354/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news_actions/articles/354/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety
[~CODE] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety
[EXTERNAL_ID] => 354
[~EXTERNAL_ID] => 354
[IBLOCK_TYPE_ID] => news_actions
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news_actions
[IBLOCK_CODE] => News_actions
[~IBLOCK_CODE] => News_actions
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 24.04.2018
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_META_KEYWORDS] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_PAGE_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_META_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы zvezdagroup.ru
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_PICTURE_FILE_NAME] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety-zvezdagroup-ru
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety-zvezdagroup-ru
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_NAME] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety-zvezdagroup-ru
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_NAME] => zamerzanie-olivkovogo-masla-voprosy-i-otvety-zvezdagroup-ru
) [FIELDS] => Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 397
[TIMESTAMP_X] => 26.01.2021 07:30:27
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 433
[WIDTH] => 433
[FILE_SIZE] => 149980
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/554
[FILE_NAME] => 554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[ORIGINAL_NAME] => olive-oil-freezed-mini.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 89d40323148ed586be54c1aed562586a
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[ALT] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
) ) [PROPERTIES] => Array
(
[PT_RU] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-17 08:53:57
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание(ру)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PT_RU
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1852
[VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
[TYPE] => HTML
) [DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
[TYPE] => HTML
) [~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание(ру)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) [PT_EN] => Array
(
[ID] => 15
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-17 08:53:57
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание(en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PT_EN
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 2279
[VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Our customers, who buy olive oil, often have questions related to the freezing of this product. For sure, this can be confusing. That is why we want to answer the frequently asked questions.
Does olive oil freeze?
Yes, like any other liquid. This is absolutely normal.
At what temperature does olive oil freeze?
The freezing temperature of olive oil can be different. It depends on type and age of the olives from which the oil was made of, also processing and pressing characteristics of the fruit influence.
The main ingredient of olive oil is oleic acid. It freezes at +4 C.
However, it is important to understand that olive oil is a complex multicomponent liquid. It contains more than a hundred elements, their composition may vary. That is why various batches of product can react differently.
Zvezda marks imported olive oil with the note «At temperatures below 7 ° C it hardens». As a rule, the temperature above 10 ° C does not affect the consistency of the product. During transportation in cool weather and storage in cool place, the oil may freeze.
You can learn more about storage and transport conditions in the «Olive oil» section.
What happens to olive oil when it freezes? Why do flakes and precipitate occur?
Effects can be different. When freezing, olive oil thickens and becomes more stringy. Flakes, crystals of various shapes, and white precipitate can appear inside the bottle. At negative temperatures, oil hardens. Such changes can scare consumers. However, they are absolutely normal.
Such metamorphoses are caused by freezing of fatty acids and natural wax, which are contained in fruits of the olive tree. Wax serves as a natural protective layer for an olive tree. Olive oil contains wax in varying quantities. The wax freezes first, and it is easy to notice.
What happens when olive oil is defrostrated? Is it harmful?
At room temperature, olive oil returns to its original liquid state very quickly.
Keep calm: this does not affect the quality and composition of the product. It retains its taste, aroma and nutrients.
If oil does not freeze, does it mean it is unnatural or of poor quality?
Not necessary. Oil can be filtered before bottling, in this case it will not precipitate when it hardens.
We addressed this question to specialists from Goccia d’Oro (Italy), which is our reliable supplier. You can find the official response in the article.
As it has been previously stated, visual changes are the result of freezing of wax, which is contained in fruits of the olive tree.
A bottle with muddy liquid and a strange white precipiate and flakes in it will defenately cause doubts among consumers. So, the manufacturer can remove the wax by means of filtration to avoid consumer embarassment. It is a common practice when we deal with oil for export to the countries with a cold climate. This filtered oil freezes in a different way, it does not form the sediment. However, it does not affect the quality and the nutrients.
Does Extra Virgin olive oil freeze in the refrigerator?
Not necessarily. Depending on the content of natural wax and other elements, Extra Class oil can freeze, and it does not form sediment or get darker.
It is impossible to assess the quality of olive oil if you just freeze it. Appearance or absence of flakes and sediment in the process of freezing is not an indicator of product naturality.
What is the best temperature for olive oil?
The best temperature is about 10 C. It will help to avoid the formation of sediment, and the oil bottles will remain to look attractive for the consumer. Olive oil should be kept in dark place away from direct sunlight. It slows down the process of oxidation.
[TYPE] => HTML
) [DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Our customers, who buy olive oil, often have questions related to the freezing of this product. For sure, this can be confusing. That is why we want to answer the frequently asked questions.
Does olive oil freeze?
Yes, like any other liquid. This is absolutely normal.
At what temperature does olive oil freeze?
The freezing temperature of olive oil can be different. It depends on type and age of the olives from which the oil was made of, also processing and pressing characteristics of the fruit influence.
The main ingredient of olive oil is oleic acid. It freezes at +4 C.
However, it is important to understand that olive oil is a complex multicomponent liquid. It contains more than a hundred elements, their composition may vary. That is why various batches of product can react differently.
Zvezda marks imported olive oil with the note «At temperatures below 7 ° C it hardens». As a rule, the temperature above 10 ° C does not affect the consistency of the product. During transportation in cool weather and storage in cool place, the oil may freeze.
You can learn more about storage and transport conditions in the «Olive oil» section.
What happens to olive oil when it freezes? Why do flakes and precipitate occur?
Effects can be different. When freezing, olive oil thickens and becomes more stringy. Flakes, crystals of various shapes, and white precipitate can appear inside the bottle. At negative temperatures, oil hardens. Such changes can scare consumers. However, they are absolutely normal.
Such metamorphoses are caused by freezing of fatty acids and natural wax, which are contained in fruits of the olive tree. Wax serves as a natural protective layer for an olive tree. Olive oil contains wax in varying quantities. The wax freezes first, and it is easy to notice.
What happens when olive oil is defrostrated? Is it harmful?
At room temperature, olive oil returns to its original liquid state very quickly.
Keep calm: this does not affect the quality and composition of the product. It retains its taste, aroma and nutrients.
If oil does not freeze, does it mean it is unnatural or of poor quality?
Not necessary. Oil can be filtered before bottling, in this case it will not precipitate when it hardens.
We addressed this question to specialists from Goccia d’Oro (Italy), which is our reliable supplier. You can find the official response in the article.
As it has been previously stated, visual changes are the result of freezing of wax, which is contained in fruits of the olive tree.
A bottle with muddy liquid and a strange white precipiate and flakes in it will defenately cause doubts among consumers. So, the manufacturer can remove the wax by means of filtration to avoid consumer embarassment. It is a common practice when we deal with oil for export to the countries with a cold climate. This filtered oil freezes in a different way, it does not form the sediment. However, it does not affect the quality and the nutrients.
Does Extra Virgin olive oil freeze in the refrigerator?
Not necessarily. Depending on the content of natural wax and other elements, Extra Class oil can freeze, and it does not form sediment or get darker.
It is impossible to assess the quality of olive oil if you just freeze it. Appearance or absence of flakes and sediment in the process of freezing is not an indicator of product naturality.
What is the best temperature for olive oil?
The best temperature is about 10 C. It will help to avoid the formation of sediment, and the oil bottles will remain to look attractive for the consumer. Olive oil should be kept in dark place away from direct sunlight. It slows down the process of oxidation.
[TYPE] => HTML
) [~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание(en)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) [NAME_EN] => Array
(
[ID] => 16
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-17 08:53:57
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название(en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NAME_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 2280
[VALUE] => Freezing of olive oil. Questions and answers
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Freezing of olive oil. Questions and answers
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Название(en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
) [KPT_RU] => Array
(
[ID] => 38
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-30 10:09:58
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание краткое(ру)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => KPT_RU
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание краткое(ру)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) [KPT_EN] => Array
(
[ID] => 39
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-30 10:09:58
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание краткое(en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => KPT_EN
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание краткое(en)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) [FILES] => Array
(
[ID] => 74
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-31 10:36:20
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Доп Файлы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FILES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 1860
[1] => 1861
) [VALUE] => Array
(
[0] => 396
[1] => 398
) [DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
) [VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => 396
[1] => 398
) [~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
) [~NAME] => Доп Файлы
[~DEFAULT_VALUE] =>
) [NAME_CN] => Array
(
[ID] => 84
[TIMESTAMP_X] => 2018-02-13 12:36:52
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название(cn)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NAME_CN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 2281
[VALUE] => Freezing of olive oil. Questions and answers
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Freezing of olive oil. Questions and answers
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Название(cn)
[~DEFAULT_VALUE] =>
) [PT_CN] => Array
(
[ID] => 85
[TIMESTAMP_X] => 2018-02-13 12:36:52
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание(cn)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PT_CN
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 3639
[VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Our customers, who buy olive oil, often have questions related to the freezing of this product. For sure, this can be confusing. That is why we want to answer the frequently asked questions.
Does olive oil freeze?
Yes, like any other liquid. This is absolutely normal.
At what temperature does olive oil freeze?
The freezing temperature of olive oil can be different. It depends on type and age of the olives from which the oil was made of, also processing and pressing characteristics of the fruit influence.
The main ingredient of olive oil is oleic acid. It freezes at +4 C.
However, it is important to understand that olive oil is a complex multicomponent liquid. It contains more than a hundred elements, their composition may vary. That is why various batches of product can react differently.
Zvezda marks imported olive oil with the note «At temperatures below 7 ° C it hardens». As a rule, the temperature above 10 ° C does not affect the consistency of the product. During transportation in cool weather and storage in cool place, the oil may freeze.
You can learn more about storage and transport conditions in the «Olive oil» section.
What happens to olive oil when it freezes? Why do flakes and precipitate occur?
Effects can be different. When freezing, olive oil thickens and becomes more stringy. Flakes, crystals of various shapes, and white precipitate can appear inside the bottle. At negative temperatures, oil hardens. Such changes can scare consumers. However, they are absolutely normal.
Such metamorphoses are caused by freezing of fatty acids and natural wax, which are contained in fruits of the olive tree. Wax serves as a natural protective layer for an olive tree. Olive oil contains wax in varying quantities. The wax freezes first, and it is easy to notice.
What happens when olive oil is defrostrated? Is it harmful?
At room temperature, olive oil returns to its original liquid state very quickly.
Keep calm: this does not affect the quality and composition of the product. It retains its taste, aroma and nutrients.
If oil does not freeze, does it mean it is unnatural or of poor quality?
Not necessary. Oil can be filtered before bottling, in this case it will not precipitate when it hardens.
We addressed this question to specialists from Goccia d’Oro (Italy), which is our reliable supplier. You can find the official response in the article.
As it has been previously stated, visual changes are the result of freezing of wax, which is contained in fruits of the olive tree.
A bottle with muddy liquid and a strange white precipiate and flakes in it will defenately cause doubts among consumers. So, the manufacturer can remove the wax by means of filtration to avoid consumer embarassment. It is a common practice when we deal with oil for export to the countries with a cold climate. This filtered oil freezes in a different way, it does not form the sediment. However, it does not affect the quality and the nutrients.
Does Extra Virgin olive oil freeze in the refrigerator?
Not necessarily. Depending on the content of natural wax and other elements, Extra Class oil can freeze, and it does not form sediment or get darker.
It is impossible to assess the quality of olive oil if you just freeze it. Appearance or absence of flakes and sediment in the process of freezing is not an indicator of product naturality.
What is the best temperature for olive oil?
The best temperature is about 10 C. It will help to avoid the formation of sediment, and the oil bottles will remain to look attractive for the consumer. Olive oil should be kept in dark place away from direct sunlight. It slows down the process of oxidation.
[TYPE] => HTML
) [DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Our customers, who buy olive oil, often have questions related to the freezing of this product. For sure, this can be confusing. That is why we want to answer the frequently asked questions.
Does olive oil freeze?
Yes, like any other liquid. This is absolutely normal.
At what temperature does olive oil freeze?
The freezing temperature of olive oil can be different. It depends on type and age of the olives from which the oil was made of, also processing and pressing characteristics of the fruit influence.
The main ingredient of olive oil is oleic acid. It freezes at +4 C.
However, it is important to understand that olive oil is a complex multicomponent liquid. It contains more than a hundred elements, their composition may vary. That is why various batches of product can react differently.
Zvezda marks imported olive oil with the note «At temperatures below 7 ° C it hardens». As a rule, the temperature above 10 ° C does not affect the consistency of the product. During transportation in cool weather and storage in cool place, the oil may freeze.
You can learn more about storage and transport conditions in the «Olive oil» section.
What happens to olive oil when it freezes? Why do flakes and precipitate occur?
Effects can be different. When freezing, olive oil thickens and becomes more stringy. Flakes, crystals of various shapes, and white precipitate can appear inside the bottle. At negative temperatures, oil hardens. Such changes can scare consumers. However, they are absolutely normal.
Such metamorphoses are caused by freezing of fatty acids and natural wax, which are contained in fruits of the olive tree. Wax serves as a natural protective layer for an olive tree. Olive oil contains wax in varying quantities. The wax freezes first, and it is easy to notice.
What happens when olive oil is defrostrated? Is it harmful?
At room temperature, olive oil returns to its original liquid state very quickly.
Keep calm: this does not affect the quality and composition of the product. It retains its taste, aroma and nutrients.
If oil does not freeze, does it mean it is unnatural or of poor quality?
Not necessary. Oil can be filtered before bottling, in this case it will not precipitate when it hardens.
We addressed this question to specialists from Goccia d’Oro (Italy), which is our reliable supplier. You can find the official response in the article.
As it has been previously stated, visual changes are the result of freezing of wax, which is contained in fruits of the olive tree.
A bottle with muddy liquid and a strange white precipiate and flakes in it will defenately cause doubts among consumers. So, the manufacturer can remove the wax by means of filtration to avoid consumer embarassment. It is a common practice when we deal with oil for export to the countries with a cold climate. This filtered oil freezes in a different way, it does not form the sediment. However, it does not affect the quality and the nutrients.
Does Extra Virgin olive oil freeze in the refrigerator?
Not necessarily. Depending on the content of natural wax and other elements, Extra Class oil can freeze, and it does not form sediment or get darker.
It is impossible to assess the quality of olive oil if you just freeze it. Appearance or absence of flakes and sediment in the process of freezing is not an indicator of product naturality.
What is the best temperature for olive oil?
The best temperature is about 10 C. It will help to avoid the formation of sediment, and the oil bottles will remain to look attractive for the consumer. Olive oil should be kept in dark place away from direct sunlight. It slows down the process of oxidation.
[TYPE] => HTML
) [~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание(cn)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) [KPT_CN] => Array
(
[ID] => 86
[TIMESTAMP_X] => 2018-02-13 12:36:52
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание краткое(cn)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => KPT_CN
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Описание краткое(cn)
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
[PT_RU] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2018-01-17 08:53:57
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание(ру)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PT_RU
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
) [PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
) [HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 1852
[VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
[TYPE] => HTML
) [DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
У наших клиентов – покупателей оливкового масла – нередко возникают вопросы, связанные с замерзанием этого продукта. Действительно, эта тема может вводить в замешательство. Поэтому ответим на наиболее часто возникающие вопросы.
Замерзает ли оливковое масло?
Да, как и любая другая жидкость. Это абсолютно нормальное явление.
При какой температуре замерзает оливковое масло?
Единого значения нет. Температура замерзания оливкового масла может быть различной, в зависимости от сорта и возраста оливок, из которых его изготовили, а также от особенностей обработки и отжима плодов.
Главный компонент оливкового масла – это олеиновая кислота. Она замерзает при +4 градусах Цельсия.
Однако важно понимать, что масло из оливок – это сложная, многокомпонентная жидкость. В ней содержится более ста элементов, состав которых всегда варьируется. Потому разные партии продукта могут по-разному реагировать на температуру.
Компания «Звезда» маркирует импортное оливковое масло пометкой «При температуре ниже +7 °С может затвердевать». Как правило, температура выше +10 °С не влияет на консистенцию продукта. При транспортировке в прохладную погоду и при хранении в прохладном помещении масло может застывать.
Что происходит с оливковым маслом при замерзании? Почему возникают хлопья и осадок?
Эффекты могут быть различными. При замерзании оливковое масло густеет, становится более тягучим, внутри могут образовываться хлопья, кристаллы разнообразных форм, белый осадок. При отрицательных температурах масло твердеет. Часто такие изменения пугают покупателей. Однако они являются абсолютно нормальными.
Такие метаморфозы связаны с замерзанием жирных кислот и натурального воска, которые содержатся в плодах оливы. Воск выделяется оливковым деревом как естественный защитный слой. В разных количествах он содержится и в масле. Воск застывает первым, и это легко заметить.
Что происходит при размораживании оливкового масла? Вредно ли это?
При комнатной температуре оливковое масло, даже если оно было сильно заморожено, довольно быстро возвращается в первоначальное жидкое состояние.
Будьте спокойны: это совершенно не влияет на качество и состав продукта. Он сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства.
Если масло не замерзает, это значит, что оно ненатуральное или низкого качества?
Не обязательно. Масло могут фильтровать перед розливом, и тогда оно не будет давать осадка при застывании.
Мы обратились с этим вопросом к специалистам из итальянской компании Goccia d’Oro, которая является нашим надежным поставщиком. С официальным ответом можно ознакомиться в отдельной статье.
Как было сказано ранее, визуальные изменения связаны с замерзанием воска, который естественным образом содержится в плодах оливкового дерева.
Но на прохладной полке магазина бутылка, внутри которой находится мутная жидкость, белый осадок и странные хлопья, вероятно, вызовет сомнения у покупателей. Поэтому, чтобы не смущать потребителя, производитель может удалять из масла воск при помощи фильтрации. Так часто поступают, если масло предназначается на экспорт в страны с холодным климатом. Такое фильтрованное масло замерзает иным образом, не образуя осадка, однако по качеству и составу питательных веществ ничем не отличается от обычного нефильтрованного.
Настоящее оливковое масло Extra Virgin должно замерзать в холодильнике?
Вовсе необязательно. В зависимости от содержания натурального воска и других элементов, масло экстра-класса может замерзать и без образования осадка, и без помутнения.
Просто заморозив оливковое масло, невозможно определить его качество. Возникновение или отсутствие хлопьев и мутного осадка при замораживании ничего не говорит о сорте и натуральности продукта.
Какова оптимальная температура хранения оливкового масла?
Оптимальная температура – около 10 градусов Цельсия. Это позволит избежать образования осадка и сохранит презентабельный вид бутылок с маслом. Хранить оливковое масло рекомендуется в затемненном месте без доступа прямых солнечных лучей – это замедляет окисление.
) ) [IBLOCK] => Array
(
[ID] => 4
[~ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 26.07.2018 10:53:07
[~TIMESTAMP_X] => 26.07.2018 10:53:07
[IBLOCK_TYPE_ID] => news_actions
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news_actions
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => News_actions
[~CODE] => News_actions
[NAME] => Новости и статьи
[~NAME] => Новости и статьи
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news_actions/
[~LIST_PAGE_URL] => /news_actions/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news_actions/#SECTION_CODE#/#ID#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news_actions/#SECTION_CODE#/#ID#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news_actions/#CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news_actions/#CODE#/
[CANONICAL_PAGE_URL] =>
[~CANONICAL_PAGE_URL] =>
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => 7c3357c77196d5584437ff2bbf75b48c
[~TMP_ID] => 7c3357c77196d5584437ff2bbf75b48c
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] =>
[~SERVER_NAME] =>
) [SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
) ) [SECTION_URL] =>
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы zvezdagroup.ru
[ELEMENT_CHAIN] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы zvezdagroup.ru
[BROWSER_TITLE] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
[KEYWORDS] => замерзание оливкового масла. вопросы и ответы
[DESCRIPTION] => Замерзание оливкового масла. Вопросы и ответы
) [IMG] => Array
(
[0] => /upload/iblock/554/554b92f16326210bb348ad7356ff984f.jpg
[1] => /upload/iblock/b3d/b3de47c367cad6232932d38ec28e435f.jpg
[2] => /upload/iblock/cc4/cc4997576d16ab177b379de5588cd592.jpg
) )
Идентификация масел и жиров
Сырьевую принадлежность возможно установить по комплексу органолептических характеристик, физических показателей, качественных реакций и жирнокислотному составу.
Органолептические показатели значимы при определении сырьевой принадлежности и вида растительных масел, пищевых топленых жиров, кулинарных, кондитерских и хлебопекарных жиров. У очищенных (рафинированных) жировых продуктов они теряют свою актуальность.
Физические показатели. Из физических показателей при идентификации растительных масел определяют показатель преломления, плотность, вязкость, температуру застывания; при идентификации пищевых топленых жиров — температуру плавления, температуру застывания, показатель преломления и плотность; при идентификации кулинарных, кондитерских и хлебопекарных жиров — температуры плавления и застывания.
Для оценки этих показателей используются простые физические приборы. Длительность исследования не превышает 10-20 мин, а методы относят к экспрессным.
Показатель преломления. Жидкие растительные масла и топленые животные жиры в расплавленном состоянии обладают способностью преломлять луч света. Причем преломляющая способность масел, полученных из различных масличных культур, и животных жиров неодинакова (табл. 4.1).
Растительные масла
Подсолнечное
917-920
1,473-1,475
0,0546-0,0598
От -15 до -19
—
186-194
119-145
Кукурузное
914-921
1,471-1,474
0,0657-0,0723
От -10 до -20
—
188-193
117-123
Соевое
921-931
1,174-1,478
0,0532-0,0658
От -15 до -18
От -7 до -8
188-195
124-133
Арахисовое
911-929
1,468-1,472
0,0759-0,0812
От -2,5 до -3
—
188-197
83-105
Горчичное
913-923
1,470-1,474
-0,1170
От -8 до -16
—
170-183
92-123
Оливковое
914-918
1,466-1,471
0,0713-0,0899
От 0 до -6
—
185-196
80-85
Оливковое из ядра косточек
918-920
1,466-1,474
0,0713-0,0899
От 0 до -6
—
Рапсовое
908-915
1,472-1,476
—
От 0 до -10
—
172-175
94-106
Льняное
926-936
1,480-1,487
0,0527-0,0530
От -16 до -27
—
184-195
174-183
Конопляное
922-932
1,477-1,479
0,0646-0,0649
От -15 до -28
—
190-194
140-143
Хлопковое
918-932
1,472-1,476
0,0592-0,0734
От 5 до -6
10 (осадок)
194-196
103-116
Какао
960
1,4569
21,5-27
От -15 до -20
192-196
34-38
Пальмовое
923
1,4545
31-41
27-30
196-210
51-57
Пальможаровое
930
1,4516
19-24
25-30
240-257
12-16
Кокосовое
925
1,4497
19-26
24-27
246-268
8-10
Преломляющую способность масел характеризуют величиной показателя преломления (и20), определенного при 20 °С (у топленых животных жиров при 40 °С). Показатель преломления равен отношению синуса угла падения луча к синусу угла преломления. Показатель преломления характеризует не только чистоту жиров, но и степень их окисления; он возрастает при наличии оксигрупп, увеличении молекулярного веса и количества непредельных жирных кислот в жирно-кислотных радикалах триглицеридов.
Определение показателя преломления производят с помощью рефрактометра. Это безразмерная величина.
Температура плавления. Температура плавления характеризует переход жира из твердого состояния в жидкое. Так как жиры не имеют резко выраженной температуры плавления, их характеризуют по двум показателям: по температуре, при которой жир приобретает подвижность и которую называют температурой плавления, и по температуре полного расплавления, когда жир становится совершенно прозрачным. Температура плавления зависит от соотношения жирных кислот в молекуле триглицеридов.
В производстве пищевых жиров температура плавления является характерным показателем. Она отличает тугоплавкие жиры с температурой плавления выше определенного предела от жиров низкоплавких. Последние лучше усваиваются организмом человека.
Температура застывания. Температура застывания жиров зависит от химического состава и служит характеристикой степени чистоты жиров и жирных кислот.
Относительная плотность. Относительная плотность растительного масла может быть определена как отношение массы определенного объема масла к массе равного объема дистиллированной воды при 20 °С или при помощи ареометра. Относительная плотность — величина безразмерная.
В химии жиров плотность (в кг/м3) принято определять как отношение массы жира при 20 °С к массе того же объема воды при 4 °С.
Плотность жиров характеризует состав жирных кислот, входящих в молекулу триглицерида. Плотность жиров уменьшается с увеличением молекулярной массы и увеличивается с повышением степени ненасыщенности жирных кислот, входящих в состав триглицеридов. Кроме этого, наличие гидроксильных групп в жирно-кислотном радикале, образующихся в процессе окисления, приводит к увеличению плотности. При увеличении содержания свободных жирных кислот, образующихся при гидролизе глицеридов, плотность жиров снижается. Плотность нерафинированных жиров выше, чем рафинированных.
Вязкость. Вязкость масел и жиров, как правило, определяют с применением вискозиметра Оствальда. Измерение вязкости при помощи капиллярного вискозиметра основано на определении времени истечения через капилляр определенного объема жидкости из измерительного резервуара.
Вязкость жиров и масел зависит от молекулярной массы жирных кислот, входящих в состав триглицеридов. С увеличением молекулярной массы жирных кислот вязкость увеличивается и снижается с увеличением числа двойных связей. Вязкость натуральных жиров и масел колеблется в относительно узких пределах, однако этот показатель имеет существенное значение при установлении природной чистоты жира.
Из чисел, определяемых в жирах и растительных маслах, значимыми для экспертизы являются число омыления и йодное число, по величине которых можно также судить и о чистоте и природе жиров.
Число омыления. Число омыления представляет собой число миллиграммов едкого кали, необходимое для омыления глицеридов и фосфатидов и для нейтрализации свободных жирных кислот, входящих в состав 1 г жира.
Этот показатель является характеристикой средней молекулярной массы смеси свободных жирных кислот и кислот, входящих в состав глицеридов исследуемого жира. На величину числа омыления оказывают влияние неомыляемые вещества, свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, а также посторонние примеси.
Йодное число. Йодное число жира — условная величина, представляющая собой число граммов йода, эквивалентное галогену, присоединившемуся к 100 г исследуемого жира, выраженное в процентах йода.
При определении йодного числа жира происходит количественное насыщение двойных связей ненасыщенных кислот жира при комнатной температуре, связывание избытка непрореагировавших галогенов йодистым калием с последующим количественным определением выделившегося свободного йода путем титрования его гипосульфитом натрия в присутствии крахмала.
Йодное число является важнейшим химическим показателем жиров. Оно позволяет судить о степени ненасыщенности жирных кислот, входящих в состав жира. По величине йодного числа судят о преобладании в растительном масле или жире насыщенных или ненасыщенных жирных кислот. Чем выше содержание ненасыщенных жирных кислот, тем выше значение йодного числа. Тугоплавкие жиры имеют низкое значение йодного числа, легкоплавкие — высокое. Этот показатель имеет важное значение при идентификации пищевых топленых жиров. По повышенному значению йодного числа бараньего жира можно предположить, что он фальсифицирован легкоплавким жиром (конским или собачьим). Низкое йодное число свиного жира свидетельствует о добавлении к нему тугоплавкого жира (бараньего или говяжьего).
Качественные реакции на жиры и масла. Качественные реакции на жиры и масла позволяют точно и быстро выявить примеси отдельных видов жиров и растительных масел в исследуемых жировых продуктах. Особенно актуальными они становятся при экспертизе дорогостоящих растительных масел, маргаринов и топленых жиров с целью выявления их ассортиментной фальсификации.
Реакции на наличие гидрогенизированных жиров. Основным способом обнаружения гидрогенизированных жиров является выявление остатка никеля химическими методами или спектрографически.
Косвенно можно различить гидрогенизированные жиры от натуральных, определив в них содержание неомыляемых веществ. В гидрогенизированных жирах их в 2-3 раза больше, чем в натуральных.
Реакция на хлопковое масло. Эта реакция основана на восстановлении азотнокислого серебра и обнаруживает в смеси наличие даже 5% хлопкового масла. Для этого 5 мл жирных кислот, выделенных из испытуемого масла, растворяют в 15 мл 90%-ного спирта, прибавляют 2 мл 3%-ного водного раствора азотнокислого серебра и смесь кипятят в течение 1-3 мин. Жирные кислоты хлопкового масла окрашиваются в темный цвет восстановленным металлическим серебром.
Реакция на кунжутное масло. 0,1 г тонко растертого сахара растворяют в 10 мл соляной кислоты плотностью 1,19. К этому раствору приливают 20 мл исследуемого масла и сильно взбалтывают. При наличии кунжутного масла получается красная окраска.
Реакция на жиры морских животных и рыб. Большие примеси жиров морских животных и рыб к другим жирам можно обнаружить по неприятному запаху, а также по сильной красно-бурой окраске, которую дают эти жиры при смешивании с крепкой фосфорной кислотой и с концентрированными спиртовыми растворами едких щелочей. Однако эти признаки оказываются недостаточными, если содержание жиров морских животных и рыб в смеси других жиров незначительно или если испытуемое вещество содержит эти жиры в полимеризованном или гидрогенизированном виде.
Наиболее быстрым способом определения примесей жиров морских животных и рыб является следующий: 5 мл расплавленного жира растворяют в 10 мл хлороформа и 1,5 мл ледяной уксусной кислоты, затем прибавляют 2,5 мл бромного раствора. Жиры рыб и морских животных дают при этом быстро исчезающую розовую окраску, а по истечении 1 мин появляется зеленая окраска, которая держится довольно долго. Растительные и животные жиры при такой обработке дают желтую или красновато-желтую окраску.
Реакция на масла крестоцветных. Рапсовое, рыжиковое, горчичное и другие масла крестоцветных распознают путем открытия серы, которую они содержат. Для качественного определения серы необходимо 25-30 г исследуемого масла нагревать в течение нескольких минут с 20 мл 10%-ного раствора NaOH. Мыльный раствор отфильтровать через бумажный фильтр. Фильтратом смочить фильтровальную бумагу, пропитанную уксусно-кислым свинцом. Если в масле содержится сера, то фильтровальная бумага почернеет вследствие образования сернистого свинца.
Масла крестоцветных также обладают низким числом омыления (около 175, см. табл. 4.1), из-за наличия в них большого количества высокомолекулярной ненасыщенной эруковой кислоты (табл. 4.6). Более или менее значительные примеси этих масел могут быть выявлены после определения числа омыления, которое должно быть ниже характерного для большинства масел.
Кроме этого, одним из признаков масел крестоцветных является способность мыльных растворов, полученных омылением масла 0,5н спиртовым раствором КОН, застывать при комнатной температуре с образованием лучистых агрегатиков.
Минеральное моторное масло для двигателя
Минеральные моторные масла – наиболее простой по технологии производства класс смазочных материалов, где в качестве базы используются нефтепродукты. Низкая стабильность такой базы и повышенное содержание посторонних соединений, особенно при переработке высокосернистых сортов нефти, ограничивают применяемость минеральных масел для двигателей, рассчитанных на современные экологические нормы, требуют уменьшать сроки замены. Они оптимальны для старых автомобилей с большим пробегом, особенно имеющих заметный расход на угар.
Технология производства
Нефтяная индустрия при переработке исходной нефти разделяет ее на различные фракции, отличающиеся по химическому составу (от нефтяного газа к мазуту и твердому остатку). Часть этих фракций имеет свойства, подходящие для использования в качестве смазки. Но даже старые моторы не могут длительно работать на продуктах нефтепереработки, даже достаточной очистки, без коррекции свойств.
Для этого к минеральной основе добавляется пакет присадок, задающих основные эксплуатационные свойства масла.
Антифрикционные присадки снижают трение, уменьшая расход топлива, снижая нагрузки на механизмы.
Противоизносные присадки увеличивают ресурс двигателя, а при предельных нагрузках вступают в действие противозадирные, борющиеся с повреждениями при разрушении масляной пленки.
Модификаторы вязкости расширяют температурный диапазон применения масла.
Моющие присадки нужны для того, чтобы выносить из зон трения продукты износа и разложения самого масла, позволяя в дальнейшем отфильтровать их, не давая выпадать в осадок.
Антиокислительные присадки уменьшают темпы разрушения базы под действием кислорода, агрессивных картерных газов.
Также специальные присадки, применяемые ROLF Lubricants GmbH, снижают вспениваемость, ограничивают коррозионную активность масла. В итоге при сохранении доступной цены удается значительно улучшить свойства базового масла, позволяя успешно применять этот тип смазки и сейчас.
Чем отличается минеральное масло от синтетики и полусинтетики?
Моторные масла на синтетической основе производятся несколькими способами.
Глубокий гидрокрекинг нефти (или HC-синтетика). Эта классификация несколько спорная, поскольку фактически база имеет минеральную природу, но здесь происходит не отбор нужных фракций из сырья, а разрушение цепочек тяжелых углеводородов с получением более легких. По свойствам полученная база близка к настоящей синтетике, в то время как ее себестоимость снижается практически до уровня «минералки».
Синтез тяжелых углеводородов из легких (этилен-бутиленовая смесь) дает полиальфаолефиновую синтетику (ПАО). Чистая ПАО-база уже сама по себе имеет низкую температуру застывания, малую испаряемость, хорошо сопротивляется окислению.
Эстеровые масла как сырье используют эфирные компоненты растительного происхождения, проходящие полимеризацию. Базовое масло на полиэфирной основе дороже любых других видов синтетики, но обладает весьма ценными свойствами. Так, его вязкость можно «программировать» уже на этапе синтеза, а пленка эстерового масла прочнее удерживается на металлических деталях.
За счет более однородного состава, меньшей необходимости в коррекции присадками синтетические масла превосходят минеральные в эксплуатационных свойствах. Но существует и компромиссная методика производства масла: к минеральной базе добавляется часть гидрокрекинговой, давая в результате так называемую полусинтетику. По цене и свойствам этот тип попадает в сегмент между минеральными и синтетическими маслами.
Технические характеристики и спецификации
Все минеральные масла ROLF проходят обязательные испытания на соответствие требованиям стандартов качества API/ACEA и вязкости по SAE. Таким образом гарантируется, что среди них можно выбрать моторное масло, которое будет соответствовать требованиям производителя автомобиля. Также проводятся необязательные сертификационные испытания по отдельным требованиям автопроизводителей. Перечень таких допусков указывается в характеристиках конкретного сорта масла, что позволяет выбрать наиболее подходящее по свойствам, если завод-изготовитель указывает в сервисной документации дополнительные требования, помимо вязкости и класса качества API.
Плюсы и минусы минерального масла
Минеральные масла недороги, поэтому их можно считать хорошим выбором для старых автомобилей, где нет высоких требований к качеству масла, а его стоимость имеет важное значение для владельца. В малонагруженных, простых по устройству двигателях минеральные масла по своей эффективности достаточны, а более дорогая синтетика не дает ощутимых преимуществ.
В то же время эксплуатационные свойства минеральных масел довольно специфичны. Обеспечить достаточные характеристики по прокачиваемости и усилию проворота коленчатого вала при низких температурах трудно даже при введении сложных модификаторов вязкости. Именно поэтому у минеральных моторных масел индекс низкотемпературной вязкости по SAE находится обычно в интервале от 20W до 15W, а менее густые масла с индексом 10W и ниже – это уже либо полусинтетика, либо синтетика. В северных широтах применение минеральных масел возможно только при наличии пускового подогревателя.
Меньшая стабильность минеральных масел требует снижать интервалы замены, при больших годовых пробегах это может стать аргументом в пользу более дорогих, но имеющих повышенный срок службы масел.
Каталог минеральных моторных масел ROLF
Советы и рекомендации
Минеральные масла ROLF рекомендованы для двигателей без катализаторов либо с устаревшими однокомпонентными катализаторами, дизелей с механическими ТНВД и насос-форсунками. При выборе учитывайте климатические условия своего региона, поскольку у этих масел выше температура замерзания, чем в линейках полусинтетики и синтетики ROLF.
Можно ли заморозить растительное масло? — Варианты хранения
* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.
Растительное масло — это часто используемый кулинарный ингредиент, особенно если вы очень часто жарите пищу. Это кладовая незаменима в большинстве домашних хозяйств. Некоторые домохозяйства покупают его оптом, чтобы сэкономить.
Независимо от того, как часто вы используете растительное масло или сколько у вас есть под рукой, вам нужны решения для длительного хранения растительного масла.Вы должны быть уверены, что сможете убрать его наилучшим образом и не беспокоиться о том, что он испортится.
Можно ли заморозить растительное масло? Ответ — да, растительное масло можно заморозить. Мы здесь, чтобы помочь вам в этом процессе. Замораживание любого кулинарного масла — отличный способ сохранить масло и продлить срок его хранения.
Не волнуйтесь, замораживание растительного масла не повлияет на его полезность или консистенцию. Может показаться, что оно имеет другую консистенцию при хранении в морозильной камере, но когда вы нагреете масло, оно становится точно таким же и работает так же.
Мы составили это руководство, чтобы помочь вам в этом процессе и проинформировать вас обо всем, что вам нужно знать о растительном масле. От того, чтобы рассказать о плюсах и минусах до процесса заморозки, а затем и до процесса использования масла после его замораживания, мы будем рядом с вами на протяжении всего пути.
Продолжайте читать это руководство, чтобы узнать подробности о замораживании растительного масла и многом другом.
Руководство по растительным маслам — замораживание и многое другое
Растительное масло имеет множество применений, о некоторых из которых вы даже не подозреваете.Есть также несколько вариантов хранения растительного масла, которые могут пригодиться, когда вам понадобится решение для длительного хранения.
Если у вас есть под рукой растительное масло, но вы просто не используете его очень часто, замораживание — правильный вариант. Если вы покупаете растительное масло оптом и на его использование уходит довольно много времени, замораживание — это то, что вам нужно. Мы поделимся с вами различными вариантами хранения, и вы сможете определить, какое, по вашему мнению, лучше всего подходит для вашего растительного масла.
Для чего вы используете растительное масло? Вот несколько общих и, возможно, не очень распространенных способов использования растительного масла.
Жарение продуктов
Обычные способы выпечки
Используйте в старой масляной лампе или для усиления огня
Используйте для удаления ржавчины
Приправка чугуна и посуды с антипригарным покрытием
Используйте для смазки застрявшего ключа
Используйте в качестве средства для глубокого кондиционирования волос
Удалите трудноудаляемые занозы
Удалите этикетки или наклейки с нежелательных участков
Используйте для увлажнения ног
Как вы уже знаете, растительное масло можно использовать для гораздо большего чем просто для приготовления пищи.Теперь, когда вы знаете, как использовать, вы можете решить оставить дома еще больше!
В последние годы растительное масло сильно нагревается из-за того, что является вредным для здоровья маслом для кулинарии, но даже если вы не хотите использовать его для большей части кулинарии, у него есть много других функций, для которых вы можете использовать его. .
Что содержится в растительном масле?
Растительное масло — это комбинация различных масел из семян или других частей фруктов и овощей. Эти растительные жиры считаются смесями триглицеридов.Эта смесь жиров является жидким ингредиентом при комнатной температуре.
Конечно, производители используют не только натуральные фруктовые и растительные масла, но и процесс производства растительного масла. В типичной бутылке с растительным маслом есть химические добавки.
Кроме того, существуют варианты более чистого масла, а также другие типы масел. Вот несколько примеров других типов масла:
Кокосовое масло
Оливковое масло
Виноградное масло
Подсолнечное масло
Каноловое масло
Арахисовое масло
Это лишь несколько примеров некоторых из самых популярных сортов масел.На рынке также есть много других.
Советы по хранению, которыми мы делимся с вами, можно использовать повсеместно для каждого из этих типов масла. Большинство этих масел считаются формами растительного масла, но когда вы покупаете масло в местном продуктовом магазине, бутылка с этикеткой «Растительное масло» представляет собой менее чистую форму масла, чем многие из этих других.
Замораживание растительного масла и другие варианты хранения
Замораживание растительного масла — отличный способ максимально использовать растительное масло.Из-за ингредиентов и состава растительного масла оно не замерзает по-настоящему, но сохраняется при низких температурах.
Давайте начнем с обсуждения некоторых плюсов и минусов замораживания растительного масла.
Плюсы к замораживанию растительного масла
Увеличивает срок хранения до 2 лет
Замораживание растительного масла просто
Нет необходимости в сложных этапах замораживания
Использование после замораживания не сложно
Замораживание не влияет на целостность и текстуру растительного масла
Минусы замораживания растительного масла
Ваше масло, скорее всего, не замерзнет, но все равно будет храниться
Вы можете заметить разницу в консистенции при извлечении из морозильной камеры (исправляемый недостаток)
Охлаждение растительного масла может продлить срок хранения аналогично замораживанию
Замораживание овощей масло может затруднить определение прогорклого масла к моменту использования.
Замораживание растительного масла является вариантом, но не рекомендуется для хранения растительного масла.Результаты довольно разрозненные, и вы просто не знаете наверняка, что произойдет, когда вы заморозите масло.
Чтобы растительное масло по-настоящему замерзло, оно должно достигнуть примерно 12 градусов по Фаренгейту. Он все еще хранится в морозильной камере, но вы можете заметить помутнение или расслоение компонентов в морозильной камере. Не волнуйтесь, это не повлияет на растительное масло, когда вы достанете его из морозильной камеры.
Замораживание растительного масла
Замораживание растительного масла — несложный процесс.На самом деле, вам вообще не нужно делать ничего особенного. Но мы должны охватить всю тему, чтобы вы знали, чего ожидать.
Заморозьте масло в оригинальном контейнере или в герметичном контейнере.
Убедитесь, что он герметичен и герметичен.
Поместите в морозильную камеру.
Морозильник до 2 лет.
После извлечения растительного масла из морозильной камеры следует выделить дополнительное время для подготовки растительного масла к использованию.
Перед употреблением растительное масло необходимо подогреть.Если ваша морозильная камера действительно достигла температуры замерзания для растительного масла, вам может потребоваться некоторое время для размораживания перед использованием.
Самая важная вещь, о которой нужно знать, это то, что даже если ваше масло не заморожено до твердой формы, вам нужно будет нагреть масло, чтобы использовать его. Вы можете медленно разогреть его в микроволновой печи или разогреть на сковороде на плите.
Если вы достали растительное масло из морозильной камеры и заметили мутные капли или расслоение, не беспокойтесь, это просто от холода и не повлияет на жизнеспособность растительного масла в целом.
Дополнительные возможности хранения
Если вы решили, что замораживание растительного масла — не лучший вариант, не волнуйтесь. Вы можете хранить растительное масло другими способами.
Холодильник — Вы можете хранить открытое растительное масло в холодильнике до 1 года, не опасаясь, что оно прогоркнет. Просто плотно закройте крышку емкости.
Кладовая — Вы также можете хранить открытое или неоткрытое растительное масло в кладовой до 1 года.
Ни один из способов хранения не может быть лучше другого, однако рекомендуется просто использовать холодильник или кладовую, а не пытаться дольше хранить растительное масло в морозильной камере.
Связанные вопросы
Мы надеемся, что вы нашли это руководство полезным и информативным для ваших нужд. Мы составили раздел вопросов и ответов, в котором представлена дополнительная информация.
Мы рекомендуем вам взглянуть и посмотреть, может ли это быть полезно и для вас.
Как узнать, прогоркло ли мое растительное масло?
Пока бутылка остается закрытой, вполне вероятно, что вам не придется беспокоиться о том, что она испортится. После того, как вы откроете бутылку и сломаете пломбу, типичный срок хранения составляет около 1 года.
Большую часть времени нельзя сказать, что масло испортилось, если посмотреть на него. Как правило, на нем не растет плесень и не гниет, как на многих других продуктах.
Самый простой способ узнать, испортилось ли масло, — это запах. Если масло прогорклое, оно будет иметь сильный горький запах.
Могу ли я использовать эти методы для отработанного растительного масла?
Не рекомендуется замораживать отработанное масло для жарки. Отработанное кулинарное масло можно сохранить и использовать повторно, однако оно подверглось воздействию воздуха и бактерий и поэтому не хранится так долго. Плотно закройте использованное масло для жарки и храните его при комнатной температуре.
Вы должны хранить отработанное масло для жарки не более 4 месяцев, чтобы оно не прогоркло и не потеряло жизнеспособность масла для жарки.
Наверх Далее: 7 лучших заменителей растительного масла в вафлях
Замерзает ли растительное масло? Что тебе нужно знать?!
Этот пост может содержать партнерские ссылки на упомянутые мной продукты.Если вы перейдете по ссылке и купите что-то, мы можем получить некоторую компенсацию. Это не меняет цену, которую вы заплатите. Узнать больше
Растительное масло — один из основных ингредиентов большинства рецептов. Это важный ингредиент, а это значит, что он есть в большинстве домашних хозяйств. Вы когда-нибудь покупали растительное масло оптом и задумывались о его хранении? Мы все были там. Большинство из нас задаются вопросом о том, как правильно хранить растительное масло. Основное беспокойство вызывает влияние низких температур на растительное масло.Вы хотите правильно хранить масло для жарки, чтобы оно не испортилось.
Можно ли заморозить растительное масло? Дело в том, что масло для жарки следует заморозить, если вы собираетесь хранить его в течение длительного времени. Этот пост призван показать вам правильный процесс замораживания и размораживания масла, когда вы собираетесь использовать его снова.
Состав растительного масла
Большинство растительных масел представляют собой раствор из нескольких ингредиентов, в том числе овощей и фруктов, а также нескольких масел из семян.При перемешивании раствор становится жидким при комнатной температуре.
Несколько производителей растительного масла включают другие добавки в каждую бутылку для завершения производственного процесса. Эти добавки больше, чем фруктовые и растительные масла. Некоторые кулинарные масла, доступные в магазинах, чище других.
Если вы хотите полностью чистый вариант, как я, есть натуральные масла. Это означает, что они содержат только натуральные ингредиенты и не содержат химических добавок. Примеры этих чистых масел включают подсолнечное масло, кокосовое масло, арахисовое масло, масло канолы, оливковое масло и многие другие.
Следующие способы хранения работают со всеми упомянутыми видами растительного масла.
Также прочтите: Как смешивать растительные масла при жарке
Потрясающие возможности хранения
Хранить растительное масло довольно просто. Как мы объясним ниже, есть несколько способов сохранить масло для жарки, чтобы оно не испортилось.
Холодильник
Холодильник — хороший способ хранить масло для жарки. Если вы открыли его, убедитесь, что вы плотно закрыли его, прежде чем поместить в холодильник.Как только вы это сделаете, вы можете перестать беспокоиться, потому что это будет оставаться хорошим в течение периода до одного года.
Кладовая
Кладовая так же эффективна. Вы можете хранить там растительное масло в течение одного года, независимо от того, сломали ли вы печать.
Замораживание растительного масла
Вопрос в том, замерзает ли кулинарное масло. Растительное масло не замерзает. Из-за природы ингредиентов, используемых в производственном процессе, масло будет просто казаться твердым или более вязким.Рекомендуется заморозить растительное масло, потому что оно хранится дольше, чем при хранении в холодильнике. Однако нужно убедиться, что емкость запечатана и полностью герметична.
Кокосовое масло действует иначе. Он замерзает, образуя кристаллы из-за молекулярной структуры растительного жира.
Некоторые из основных преимуществ замораживания масла включают простоту и легкость выполнения необходимых действий. Это увеличивает срок службы растительного масла до двух лет.Этот процесс не влияет на целостность растительного масла, и вы можете легко использовать его, когда захотите, без сложных процессов.
Вы можете запутаться в целостности растительного масла, поместив его в морозильную камеру. Однако вам не о чем беспокоиться. Вы можете заметить, что соединения отделяются в морозильной камере, но это не влияет на качество масла. Когда вы решите использовать его, он будет работать отлично.
При какой температуре замерзает растительное масло?
Вам, наверное, интересно, при какой температуре замерзает масло? Врач поместил несколько разновидностей растительного масла в морозильники и записал их реакцию при разных температурах, пытаясь ответить на вопрос: «Можно ли заморозить масло?»
Когда температура упала до 40 градусов по Фаренгейту, большинство масел все еще было в той же форме, без каких-либо проявлений кристаллов или твердых частиц.Когда температура была 35 градусов по Фаренгейту, некоторые начали образовывать кристаллы. Однако некоторые были густыми и вязкими. Они были настолько злобными, что их невозможно было вылить из бутылок. У них была мягкая текстура.
Когда температура упала еще больше, до 10 градусов по Фаренгейту, большая часть кулинарных масел была полностью твердой, и вилка не смогла прорезать ни одно из них.
Значит, доказать, что масло замерзает при определенной температуре, сложно.
Мифы о замораживании оливкового масла
Некоторые люди считают, что когда вы замораживаете стакан растительного масла, оно кристаллизуется, и это способ узнать, что в нем нет никаких химикатов.В мифе также говорится, что растительное масло с химическими добавками должно замерзнуть, чтобы образовался блок.
Правда в том, что высококачественные растительные масла могут образовывать блоки, особенно если удалить их воск. Этот тест не подтвердит качество растительного масла.
Извлечение растительного масла из морозильной камеры
Что делать, если вы собираетесь использовать растительное масло в морозильной камере? Через определенный период разные растительные масла будут в разных формах. Независимо от формы, вам необходимо нагреть растительное масло перед его использованием.
Если морозильная камера нагрелась до температуры замерзания масла для жарки, дайте растительному маслу время для размораживания.
Вы можете нагреть бутылку растительного масла на сковороде, медленно нагревая ее на плите. Вы также можете использовать микроволновую печь.
Вы можете заметить, что у вашего растительного масла есть мутные капли или некоторое расслоение. Не стоит паниковать. В основном это происходит из-за низких температур, и масло в любом случае будет работать безупречно.
Заключение
Замерзает ли растительное масло? Если да, то стоит ли его заморозить? Мы доказали, что масло замерзает, и рекомендуется хранить его таким образом, если вы собираетесь хранить его в течение длительного времени.Вы также можете выбрать любой из других способов хранения, если не хотите хранить его слишком долго.
Вы можете повторно использовать растительное масло в любое время, просто нагревая его.
Связанный:
Не стесняйтесь поделиться со мной своим наблюдением в разделе комментариев!
Кроме того, если вы найдете информацию в этом посте полезной, обязательно поделитесь этим постом со своими друзьями в Facebook, Twitter и Pinterest.
Температура плавления жиров и масел — Мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные жиры — Веганское выпечка.нетто
Суть веганской выпечки — это обратная инженерия, особенно когда речь идет о таких вещах, как определение температуры плавления жиров. Часто я решаю изучить составные части рецепта, чтобы понять его, и попытаться создать достойную, действительно съедобную веганскую версию. Конечно, вам не обязательно этого делать, если вы просто хотите поиграть на кухне и повеселиться. Но если вы действительно хотите прибить его с минимальными усилиями и знаете, почему вы его прибили, полезно знать, с какими строительными блоками вам нужно работать.Во многом как ребенок, который знает свои детали лего достаточно хорошо до такой степени, что он уже может иметь довольно хорошее представление о космическом корабле, который он собирается построить в соответствии с деталями лего разного размера, которые у него есть под рукой.
Работая над такими продуктами, как веганское масло, шортенинг, мороженое и глазурь для торта, мне приходилось бесконечно рыться в Интернете в поисках температуры плавления различных жиров. Вскоре я понял, что сбор этой информации в одном месте может быть полезным ресурсом для других авантюрных путешественников за едой!
Обращаясь к приведенной ниже таблице температуры плавления жиров, имейте в виду, что температура плавления совпадает с температурой замерзания; это температура, при которой жир переходит из жидкого состояния в твердое.Триппи! Жиры, которые являются твердыми при комнатной температуре, уже заморожены, а жиры, которые являются жидкими при комнатной температуре, уже, так сказать, растоплены. Информация о мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жирах предназначена для того, чтобы показать вам факторы, влияющие на здоровье различных жиров. Вообще говоря, здоровые жиры содержат большое количество мононенасыщенных, а также полиненасыщенных жиров и низкое содержание насыщенных жиров.
Но подожди. Какие жиры лучше всего подходят для веганской выпечки? Я рад, что вы спросили. Узнайте больше о жирах, которые я рекомендую для веганской выпечки, и почему.
Масло и жир Температура плавления / замораживания
Жир
Температура плавления / точки замерзания
Мононенасыщенные жиры%
Полиненасыщенные жиры%
Насыщенные жиры%
(48C)
18
54
28
Масло из семян льна
-11F (-24C)
21
71
8
Миндальное масло
—
73
19
8
Подсолнечное масло
1F (-17C)
20
69
11
Сафлоровое масло
8
Соевое масло
3F (-16C)
24
61
15
Кукурузное масло
12F (-11C)
25
61
14
Масло канолы
14F (-10C)
58
35
7
Масло виноградных косточек
14F (10C)
57
Масло рисовых отрубей
14-23F (от -5 до -10C)
38
37
25
Масло из семян конопли
18F (-8C)
13
63
Оливковое масло
21F (-6C)
79
8
11
Кунжутное масло
21F (-6C)
40
42
14323 14 Peak
37F (3C)
48
34
18
Пальмовое масло
75F (24C)
12
2
86
кокосовое масло 6
2
92
Масло какао
93-100F (от 34 до 38 ° C)
от 20 до 43
от 0 до 5
от 57 до 64
Пальмовое масло
95324 (35323
38
10
52
ЧТО ДЕЛАЕТ ТВЕРДОСТЬ КАЖДОЕ МАСЛО?
В.Несколько недель назад я купил недорогое оливковое масло с надписью «extra-virgin». Несмотря на то, что после открытия он хранил его в моем очень холодном холодильнике, масло не застыло, как это всегда бывает с более дорогими брендами. Означает ли это, что это было не 100% оливковое масло? Будет ли застывание охлажденного оливкового масла показателем его качества и чистоты?
A. К сожалению, не все так просто.
Каждый жир или масло превратится из жидкого в твердое, то есть замерзнет, при той или иной температуре.Вот почему охлажденные кулинарные масла могут стать мутными, если температура, обычно около 40 градусов, ниже точки замерзания масла. Но несколько факторов влияют на то, при какой температуре замерзнет данное масло.
Во-первых, наши кулинарные масла состоят из смесей нескольких, а зачастую и десятков жиров и жирных кислот, и все они могут иметь разные точки замерзания. Таким образом, некоторые могут замерзнуть и сделать масло мутным, а другие — нет.
Во-вторых, каждая партия оливкового масла может состоять из разной смеси жиров и жирных кислот, в зависимости от сорта и спелости оливок и способа обработки масла.Масло первого холодного отжима всегда является лучшим выбором, но какая культура и как с ним обращались?
В-третьих, мы не можем установить точную точку замерзания даже для чистого, отдельного жира или жирной кислоты, потому что в отличие от воды, которая замерзает ровно при 32 градусах, жиры замерзают постепенно в широком диапазоне температур. Они не становятся внезапно твердыми, как лед; вместо этого они проходят расплывчатую, желеобразную стадию. Поэтому мы не можем точно сказать, когда они «заморожены».
В-четвертых, один и тот же жир может иметь разные кристаллические формы, которые затвердевают (кристаллизуются) при разных температурах.
Тем не менее, можно сделать несколько обобщений. Насыщенные жиры замерзают при более высоких температурах, чем ненасыщенные. Фактически, большинство животных жиров уже «заморожены» в твердом состоянии при температуре тела. С другой стороны, ненасыщенные жиры обычно остаются жидкими до более низких температур; у более короткомолекулярных есть более низкие точки замерзания, чем у длинномолекулярных.
Средняя температура замерзания оливкового масла составляет 42 градуса, что соответствует температуре холодильника, поэтому даже небольшие изменения в составе жирных кислот могут определить, замерзнут ли они при охлаждении.
Возможно, ваше дорогое оливковое масло содержит немного больше жирных кислот с более высокой точкой замерзания (например, пальмитиновой кислоты), чем ваше более дешевое оливковое масло? Это маловероятно, но кто знает? Количество пальмитиновой кислоты в оливковом масле может колебаться от 7,5 до 20 процентов.
Забудьте о мутности и купите самое вкусное оливковое масло. Если это не первородный продукт, вы не будете разочарованы. Если в холодильнике станет мутным, просто прогрейте, и он снова станет прозрачным.
Почему по-разному замерзают масло и вода?
Вопрос прислал DÍDAC COROMINAS (Жирона).FERNANDO SAPIÑA answers:
И оливковое масло, и питьевая вода в основном состоят из молекулы определенного типа — триацилглицеридов (обычно известных как триглицериды) в первом случае и воды во втором. Вода и оливковое масло действительно содержат растворенные вещества, но в таких малых количествах, что они практически не влияют на эти жидкости в процессе охлаждения. В то время как в воде мы находим только один вид молекул, в оливковом масле мы находим разные типы молекул триглицеридов, поэтому точка замерзания воды составляет 0 ° C, а точка замерзания оливкового масла колеблется от 23 ° C до 5.5ºC. В жидком состоянии молекулы воды h3O находятся в непрерывном движении: они вращаются, перемещаются и подпрыгивают.
В газовом состоянии молекулы находятся очень далеко друг от друга, но в жидком состоянии они очень близки друг к другу из-за сил притяжения между ними. Когда вода остывает, молекулы постепенно снижают скорость своего движения, пока она не достигнет 0ºC, когда жидкость затвердеет. Во льду молекулы воды не движутся и не вращаются — они остаются спокойными и организованными. Однако во льду все еще есть движение: атомы водорода вращаются в своем равновесном состоянии, и чем ниже температура льда, тем меньше они колеблются.Температура замерзания жидкости зависит от величины сил притяжения между составляющими ее молекулами.
Мы уже говорили, что в оливковом масле мы действительно находим различные типы молекул. На самом деле триацилглицерины — относительно сложные молекулы. Их ядро происходит от молекулы глицерина, которая связана с тремя молекулами жирных кислот. Различные триацилглицерины различаются жирными кислотами, которые они содержат, и их связью в ядре глицерина.В оливковом масле наиболее распространенными жирными кислотами являются олеиновые кислоты (O), пальмитиновые кислоты (P), линолевые кислоты (L) и стеариновые кислоты (S). И если мы идентифицируем один триацилглицерин с соответствующими буквами жирных кислот, которые он содержит, следуя порядку, в котором они связаны с ядром глицерина, наиболее распространенными триглицеридами в типичном оливковом масле являются ООО (62%), POO (30%). %), OOL (4%) и SOO (2%).
Что происходит, когда оливковое масло остывает? Каждый из его триацилглицеринов имеет свою точку замерзания: ООО: 5.5ºC; POO: 18ºC; OOL: -2,8 ° C; и SOO: 23ºC. Поэтому при замерзании кристаллы этих соединений начинают появляться в зависимости от их точки замерзания. Вот почему мы находим небольшие количества воскообразных твердых частиц при 23 ° C, и вот почему масло становится твердым при температуре ниже 5,5 ° C.
Наконец, важно отметить, что присутствие этих беловатых воскообразных твердых веществ в оливковом масле является полностью естественным процессом и не связано с качеством масла — если температура достигает 23 ° C, оно снова становится полностью жидким.
Фернандо Сапинья. Профессор неорганической химии Instituto de Ciencias de los Materiales, Университет Валенсии.
Оливковое масло не только имеет срок хранения, но и добавление ароматических веществ, таких как свежие травы или чеснок, в бутылку с оливковым маслом может привести к непредвиденному результату: Clostridium botulinum, микроорганизм который вызывает ботулизм, производя опасный токсин в среде, в которой отсутствует кислород, может вызвать симптомы пищевого заболевания, которое может привести к смерти.
Это тот же токсин, о котором нас предупреждали в течение многих лет, который может присутствовать в пищевых продуктах, консервированных в домашних условиях, и является причиной, по которой нас предупреждают об опасности употребления продуктов из помятых, опухших и ржавых банок. Один из способов сохранить аромат трав и продлить срок хранения масла, не опасаясь болезней пищевого происхождения, — это заморозить его.
Оливковое масло, в отличие от воды, температура замерзания которой составляет 32 градуса по Фаренгейту, замерзает, но при разных температурах в зависимости от типа оливкового масла.Это связано с химической сложностью оливкового масла, где каждый компонент имеет свою точку замерзания.
Эксперименты и опыт показали, что при температуре около 10 градусов по Фаренгейту оливковое масло замерзает как скала. Поскольку температура современной морозильной камеры обычно устанавливается на уровне –3 градуса по Фаренгейту, размещение ее в морозильной камере гарантирует, что масло замерзнет до твердого состояния. Кроме того, ни замораживание, ни размораживание масла не вредит вкусовым и кулинарным качествам масла.
Замораживание оливкового масла в лотках для кубиков льда — это простой и безопасный способ продлить срок службы масла и при необходимости порционировать замороженные кубики со вкусом свежих трав. Можно использовать любую свежую зелень, чеснок и даже цедру цитрусовых.
Разрежьте или измельчите ароматические вещества перед смешиванием с маслом. Нагрейте масло до тех пор, пока аромат трав не станет сильным, затем быстро охладите. Вылейте жидкое золото в лоток для кубиков льда и поместите его в морозильную камеру. Когда вы будете готовы использовать оливковое масло, выньте столько кубиков, сколько необходимо, и дайте им медленно разморозиться на сковороде на слабом огне.
Добавление трав и замораживание придают оливковому маслу безопасный аромат, который можно использовать в любое время.
Защита от замерзания и что вам нужно знать
Защита от замерзания: из-за того, что многие погодные условия из года в год непредсказуемы, многие компании обращают внимание на защиту своих носителей. Подходы меняются в зависимости от того, на водной или масляной основе они замерзают в зимние месяцы. В исследовании, проведенном Калифорнийским университетом атмосферных наук в 2000 году *, было сочтено, что больше экономических потерь происходит из-за ущерба от замерзания в Соединенных Штатах.Больше, чем любая другая опасность, связанная с погодой.
Отрасли, требующие защиты от замерзания
Наиболее распространенными отраслями, которые обычно затрагиваются в зимние месяцы, являются нефтегазовая промышленность, водоочистные сооружения, транспортная промышленность, сельское хозяйство и горнодобывающая промышленность. В этих отраслях есть много применений, требующих хранения продукции на открытом воздухе. Таким образом, подвергая его воздействию экстремальных температур в течение длительного периода времени.
Для продуктов на водной основе защита от замерзания жизненно важна, поскольку они начинают кристаллизоваться и замерзать при 0 ° C / 32 ° F / 273.15К. Имейте в виду, что использование одного источника тепла не всегда является лучшим решением. Важно убедиться, что резервуары или резервуары должным образом изолированы, чтобы гарантировать, что среда не замерзнет.
Защита продуктов на масляной основе от замерзания
Однако при работе с продуктами на масляной основе становится все труднее, чем холоднее меняется температура погоды. Мазут (как чистое дизельное топливо, так и окрашенное домашнее топочное масло) не замерзают, а превращаются в гель или более густой воск.Этот процесс начинает происходить при температуре ниже 32 ° F и постепенно затвердевает по мере того, как становится холоднее.
Когда температура опускается ниже 15 ° F, парафин в топливе начинает кристаллизоваться и отделяться от масла. Это делает его чрезвычайно трудным в обращении или извлечении из контейнера. В некоторых случаях, когда это жидкое топливо транспортируется по трубопроводу, настоятельно рекомендуется изолировать все трубопроводы, которые могут подвергаться воздействию экстремальных температур и ветров, во избежание засорения труб.
Для моторного масла, трансмиссионного масла и гидравлического масла каждый имеет свой диапазон температур замерзания. Например, моторное рабочее масло (10W30) замерзает при –20 ° F, но от 50 ° F до 0F вязкость масла становится все труднее и труднее обрабатывать. Для трансмиссионного масла и гидравлического масла температура замерзания установлена на –10 ° F. И, как и моторное масло, оно становится менее вязким по мере того, как становится холоднее. Однако есть определенные масла, которые действительно работают при температуре ниже точки замерзания, и, как правило, это более густые моторные масла, такие как 15W30, которые замерзают при температуре -55 ° F.
Определение защиты от замерзания
Защита от замерзания означает, что вы не хотите, чтобы температура вашего аквариума опускалась ниже 32 ° F, иначе жидкость замерзнет. Лучшей защитой от замерзания является изоляция резервуара. Это позволяет иметь потерю тепла около 5% по сравнению с потерей тепла 35-45% без какой-либо изоляции. Поскольку ваш резервуар вмещает определенное количество галлонов, и вы решили использовать только один обогреватель, изоляция резервуара является обязательной. Это позволит избежать двух различных температурных зон в вашем аквариуме.Имейте в виду, что если ваш обогреватель находится на одной стороне, теплопередаче потребуется некоторое время, прежде чем он перейдет на другую сторону, но с изоляцией он доберется туда быстрее. Однако наиболее эффективный способ — установить 2 или более нагревателя в зависимости от размера вашего бака.
Самая сложная часть защиты носителя от замерзания — это определение достаточной мощности. Первое, что вам нужно, это понять окружающую среду вашего резервуара и его окрестности. Обратитесь к историческим диаграммам, чтобы определить, насколько холодно в вашем районе с ветром и без него.Однако погода всегда непредсказуема, и вы должны иметь в виду, что если ваш резервуар хорошо изолирован, а обогреватель работает с надлежащими средствами управления, то в период заморозков вы должны быть хорошо защищены, чтобы выдержать шторм. В некоторых регионах по всему миру температура опускается ниже 32 ° F и остается ниже 32 ° F в течение значительного периода времени, именно здесь правильное количество энергии и изоляция для вашего аквариума играют наиболее важную роль в защите вас от условия замораживания.
Формулы нагрева
Это формулы, которые обычно используются в отопительной промышленности для определения того, сколько киловатт потребуется для нагрева резервуара, заполненного водой или маслом:
§ [Формула для нагрева воды в баке] (количество галлонов) x (дельта температуры в градусах Фаренгейта) / (372) x (количество часов) = необходимое количество киловатт
§ [Формула для нагрева мазута в баке] (количество галлонов) x (дельта-температура в градусах Фаренгейта) / (860) x (# часов) = требуемые киловатты
Сколько мощности вам нужно для защиты от замерзания
Сколько мощности требуется для защиты резервуара для воды или масла? Для этого упражнения мы используем приведенную выше формулу и принимаем во внимание, что мы нагреваем 30 000 галлонов воды.Следующим шагом является определение дельта-температуры, температура окружающей среды в резервуаре для воды будет начинаться с прибл. 40 ° F, и ваша целевая температура будет 80 ° F, то есть перепад температуры составит 40 ° F.
Затем мы использовали бы формулу (30 000 галлонов) x (40 ° F DT) / (372) x (24 часа) = 134 кВт / час. Это означает, что за каждый прошедший час ваши 30 000 галлонов воды увеличиваются примерно на. 1,66 ° F / час в течение следующих 24 часов. Если ваш резервуар не имеет изоляции, а внешняя температура резервуара упадет ниже 32 ° F, вы будете терять до 40% тепла от боковой стенки резервуара каждый час, в зависимости от толщины. стен вашего резервуара.
Если в вашем аквариуме установлена целевая температура 80 ° F, она упадет прибл. 32 ° F каждый час. Ваш обогреватель повысит температуру только на 1,66 ° F. Это означает, что половина резервуара замерзнет примерно за 1 час. 2-3 часа. Другая половина резервуара, где расположен нагреватель, будет готовиться к кристаллизации, в то время как вокруг нагревателя начнет образовываться полость изо льда.
Важность теплоизоляции резервуаров
Это основная причина, по которой мы рекомендуем изолировать любой резервуар, подверженный воздействию внешних погодных условий.Это первая линия защиты от замерзания, потому что она защитит ваш аквариум от сильных ветров и зимних температур. С изоляцией вы потеряете только ок. 5%, если температура упадет ниже 32 ° F, что, если мы возьмем тот же пример, что и выше, при 80F вы потеряете прибл. 4F от внешних стен каждый час, но с обогревателем мощностью 134 кВт ваша прибавка составит прибл. 1,66 ° F для разницы в потере температуры на 2,34 ° F каждый час.
В этом примере текущий нагреватель не обеспечивает достаточно тепла и потребляет прибл.За 21–30 часов до точки замерзания, учитывая, что погодные условия ниже 32 ° F в течение более 24 часов. В некоторых регионах они будут испытывать такие экстремальные температуры в течение нескольких недель, а в других местах — всего несколько часов.
Роли местоположения в защите от замерзания
Правильное количество энергии всегда будет определяться местоположением. Например, рассмотрим танк в Денвере, штат Колорадо. Средняя температура в зимние месяцы ниже 32 ° F.Таким образом, вам понадобится обогреватель, который соответствует вашим тепловым потерям или превышает их. Используя тот же пример, что и выше, вам требуется нагреватель мощностью 350 кВт для нагрева 30 000 галлонов воды до повышения температуры на 4,34 ° F / каждый час.
Однако, если ваш резервуар был расположен в Теннесси, где они замерзают всего на несколько часов, то использования нагревателя мощностью 170 кВт будет достаточно, потому что повышение температуры каждый час составит 2,2 ° F и будет достаточно эффективным для поддержания рабочей температуры до 72 часов, прежде чем температура упадет ниже точки замерзания.
Органы управления для защиты от замерзания
Еще одно важное дополнение к защите от замерзания — это элементы управления нагревателем для эффективного управления температурой и выходной мощностью. В некоторых случаях сила тока, необходимая для работы нагревателей такого типа, очень высока. Вот почему мы рекомендуем включить ступенчатый контроллер и систему защиты от высоких пределов, чтобы защитить ваши вложения от сбоев.
Заключение
Как показывает опыт, при экстремальной зимней погоде всегда лучше иметь больше мощности позади вашего обогревателя, чем не выдержать и превратить ваш танк в самое большое эскимо в мире.Помните, что ваша первая линия защиты — всегда изолировать ваш резервуар, что, вероятно, является наименьшим вложением с наибольшей пользой. Для получения дополнительной информации о защите от замораживания или если у вас есть какие-либо вопросы, касающиеся проекта, над которым вы в настоящее время работаете, и вам нужна помощь, не стесняйтесь обращаться ко мне. С уважением и согрейтесь.