Сентябрь 2019 — Страница 2 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 20.09.2019

Пирожное киндер: Детское шоколадное пирожное «Киндер», пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Пирожное Киндер Сайс рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1:Для начала приготовим корж. Муку, какао, разрыхлитель и соду нужно просеять. Сметана, у меня жирностью 21 %. Сливочное масло, у меня …

Подробнее

Пирожное Киндер Сайс рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Для начала приготовим корж. Муку, какао, разрыхлитель и соду нужно просеять. Сметана, у меня жирностью 21 %. Сливочное масло, у меня 82%. Соль, ванилин. Вода. Сахар. Яйцо. Все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2:

Муку, какао, соду и разрыхлитель соединяю, перемешиваю и пока отставляю.

Шаг 3:

Размягченное сливочное масло взбиваю с солью, ванилином и сахаром до бела.

Шаг 4:

Затем добавляю яйцо комнатной температуры и взбиваю до однородности 1-1,5 минуты. Затем сметану и снова взбиваю до однородности. Вот такая воздушная масса должна получиться.

Шаг 5:

Затем соединяю сухие ингредиенты с маслянно-сметанной смесью. Перемешиваю. Вот такая консистенция будет получаться.

Шаг 6:

Затем воду. Ее нужно подогреть до горячего состояния. Добавляю, перемешиваю. ..

Шаг 7:

Вот такое тесто получится. Достаточно густое, липкое.

Шаг 8:

Выпекать буду один большой корж, затем разрежу его пополам. Выпекать один высокий и затем резать его не советую т. к. коржи песочно-бисквитные и при нарезке будут крошиться. Размер 36*22. Аккуратно разравниваю, чтобы слой был равномерный, это очень удобно делать с помощью вот такой ложки:) И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 15-17 минут. Не передержите корж, иначе он будет сухим и рыхлым.

Шаг 9:

Готовый корж при нажатии будет пружинить. Даю полностью остыть.

Шаг 10:

Затем снимаю форму, фольгу и делю на 2 части. Пока готовится крем, коржи лучше завернуть в пакет или пищевую пленку, чтобы не высохли.

Шаг 11:

Для крема понадобится: Сметана, у меня 21 % жирности. Сахарная пудра-по вкусу. Ванилин. Желатин и вода для его замачивания.

Шаг 12:

Желатин соединяю с водой и даю набухнуть.

Шаг 13:

Сметану взбиваю с сахарной пудрой и ванилином до бела. У меня на это ушло 7-8 минут. Аккуратно не перевзбейте. Масса побелеет и будет пронизана пузырьками воздуха. Набухший желатин нужно растопить и соединить со сметаной. Сразу масса будет жидкой, но потом крем загустеет. Можно убрать в холодильник, но главное не пропустить момент:))) Я же пока подготавливала форму и корж, крем даже при комнатной температуре заметно загустел.

Шаг 14:

Форму в которой буду собирать дно застелила пищевой пленкой. И собираю пирожные (торт) : корж, весь крем, корж.

Шаг 15:

Убираю в холодильник для стабилизации.

Шаг 16:

Сверху покрою глазурью, но это по желанию. Для нее понадобится : Шоколад. Сливочное масло. Молоко. По желанию можно добавить сахар. Все соединяю и в микроволновке короткими импульсами растапливаю.

Шаг 17:

Перемешиваю. Вот такая глянцевая глазурь должна получиться.

Шаг 18:

Покрываю ею остывшие будущие пирожные. И снова в холодильник для стабилизации.

Шаг 19:

И только когда все хорошо остынет и стабилизируется, вынимаю из формы. Можно оставить тортом, а можно…

Шаг 20:

Порезать на порционные кусочки!!!

Шаг 21:

И наш десерт готов!!!

Шаг 22:

Насыщенно-шоколадные песочно-бисквитные коржи, нежное с легкой кислинкой сметанное суфле и шоколадная глазурь.. Объедение!!!

Киндер Молочный ломтик — рецепт в домашних условиях с фото

Если вы хотите порадовать своих родных, чем-то сладким и необычным, предлагаем вам приготовить домашнюю версию очень популярного десерта, а именно киндер Молочный ломтик («Милк слайc») – это очень вкусное и оригинальное пирожное из двух кусочков шоколадного бисквита с нежнейшим суфле посерединке, которое обязательно придется по вкусу как совсем маленьким, так и взрослым сладкоежкам. Итак, приступим!

Кстати, если вы интересуетесь, чем ещё вкусным и полезным накормить своего малыша, посмотрите и другие наши варианты: например, у нас есть отличный рецепт колобков из творога, а также подробная инструкция, как приготовить мороженое из творога в домашних условиях. А если намечается праздник и вам нужен десерт «посерьёзнее», то вот вам рецепт торта «Изумрудная черепаха», который не оставляет равнодушным ни одного ребенка!

Чтобы приготовить киндер Молочный ломтик потребуется:

Киндер Молочный ломтик – рецепт в домашних условиях с фото:

Четыре средних куриных яйца комнатной температуры аккуратно разделяем на белки и желтки.

Белки сперва взбиваем миксером на небольшой скорости до получения мягкой пены, а после, подсыпая к ним порциями 35 г сахара (берём от общей нормы), взбиваем их до блестящей и плотной пены, предварительно увеличив скорость миксера. Откладываем белки пока ненадолго в сторону.

В другой емкости соединяем желтки с оставшимся сахаром, мёдом (если он у вас засахарился, то аккуратно прогрейте его до жидкого состояния в микроволновке), ванильным сахаром и водой (воду берём комнатной температуры). На максимальной скорости миксера взбиваем полученную смесь ингредиентов 5-6 минут.

В несколько приёмов, делая аккуратные движения лопаткой сверху вниз, вмешиваем в желтковую смесь ранее взбитые белки.

В самом конце добавляем просеянное какао и муку. И также очень аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты. Все движения делаем достаточно быстро, но максимально нежно, чтобы не осадить тесто.

Тесто выливаем на ранее застеленный пергаментом противень и разравниваем его ровным слоем по всей поверхности. Кстати, важно использовать качественный пергамент, так как бисквит для Молочного ломтика получается очень нежным и мягким и, если он пристанет к плохой бумаге, то его будет сложно отделить от неё без повреждений.

Противень с тестом отправляем в уже прогретую до 180-190 С духовку и выпекаем шоколадный бисквит около 10 минут (готовность проверяем или надавливанием, или зубочисткой). Даём ему остыть.

Тем временем займемся приготовлением суфле. Быстрорастворимый желатин замачиваем на 5-10 минут в воде.

В емкость для микроволновки или в небольшой сотейник наливаем 60 г жирных сливок (берём из общего количества) и прогреваем их в микроволновке или на плите до горячего состояния (кипятить сливки не нужно). В горячие сливки выкладываем набухший желатин и, помешивая, даём ему полностью раствориться (если вдруг сливки были недостаточно хорошо прогреты и желатин растворился не полностью, то полученную смесь дополнительно аккуратно прогрейте, но не кипятите!).

В раствор сливок с желатином вливаем сгущенку и перемешиваем до однородности.

В отдельной миске взбиваем до пышности оставшееся количество жирных сливок с ванильным сахаром.

Совет от Cook-s.ru: чтобы сливки легко взбились, они должны быть очень холодными!

Миксер переводим на небольшую скорость и в несколько приемов вмешиваем в сливки желатиновую смесь. На выходе должен получиться очень легкий, нежный и вкусный сливочный мусс. Готовый мусс отправляем минут на 10 в холодильник, чтобы он начал схватываться.

Охлажденный бисквит отделяем от бумаги, подравниваем края и делим его на две половины. По желанию, чтобы Молочный ломтик получился достаточно влажным, бисквит перед сборкой можно слегка пропитать обычным сахарным сиропом.

Сформируем пирожные. На одну половинку бисквита наносим ровным и щедрым слоем подготовленный мусс, как на фото.

Поверхность мусса прикрываем второй половинкой бисквита, тщательно её прижимаем. Сформированный «Молочный ломтик» прикрываем сверху бумагой или плёнкой, при желании, устанавливаем небольшой груз (к примеру, деревянную доску) и отправляем в холодильник на пару часов.

Как только мусс окончательно схватится, достаем десерт из холодильника, дополнительно подравниваем края и делим его на маленькие порционные пирожные.

Вот и всё! Вкусный и нежный киндер Молочный ломтик в домашних условиях готов!

Пирожное «Киндер Слайс» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Все любят и помнят эти вкуснейшие сладости от компании «Киндер». Один вкуснее другого. Сегодня предлагаю приготовить пирожные, по вкусу очень напоминающие десерт из детства Киндер Милк Слайс (Kinder Milk Slice), что в переводе обозначает «Молочный ломтик». Пирожное, которое состоит из двух бисквитов и одной прослойки нежного суфле. В моем варианте предлагаю приготовить песочно-бисквитные коржи и нежное суфле на основе сметаны. Это будет очень вкусно!! Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты

масло сливочное	130 г
сахар	110 г
яйца	1 шт
сметана	60 г
мука	180 г
какао порошок	45 г
разрыхлитель теста	5 г
сода	2 г
вода	60 мл
соль	1 щепотка
ванилин	1 щепотка
сметана	400 г
сахарная пудра	90 г
желатин	8 г
вода	60 мл
ванилин	1 щепотка
шоколад	50 г
масло сливочное	30 г
молоко	30 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Для начала приготовим корж.
Муку, какао, разрыхлитель и соду нужно просеять.
Сметана, у меня жирностью 21 %.
Сливочное масло, у меня 82%.
Соль, ванилин.
Вода.
Сахар.
Яйцо.
Все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Муку, какао, соду и разрыхлитель соединяю, перемешиваю и пока отставляю.

Размягченное сливочное масло взбиваю с солью, ванилином и сахаром до бела.

Затем воду. Ее нужно подогреть до горячего состояния. Добавляю, перемешиваю…

Вот такое тесто получится. Достаточно густое, липкое.

Выпекать буду один большой корж, затем разрежу его пополам. Выпекать один высокий и затем резать его не советую т. к. коржи песочно-бисквитные и при нарезке будут крошиться. Размер 36*22. Аккуратно разравниваю, чтобы слой был равномерный, это очень удобно делать с помощью вот такой ложки:)
И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 15-17 минут. Не передержите корж, иначе он будет сухим и рыхлым.

Готовый корж при нажатии будет пружинить. Даю полностью остыть.

Для крема понадобится:
Сметана, у меня 21 % жирности.
Сахарная пудра-по вкусу.
Ванилин.
Желатин и вода для его замачивания.

Желатин соединяю с водой и даю набухнуть.

Сметану взбиваю с сахарной пудрой и ванилином до бела. У меня на это ушло 7-8 минут. Аккуратно не перевзбейте. Масса побелеет и будет пронизана пузырьками воздуха.
Набухший желатин нужно растопить и соединить со сметаной. Сразу масса будет жидкой, но потом крем загустеет. Можно убрать в холодильник, но главное не пропустить момент:)))
Я же пока подготавливала форму и корж, крем даже при комнатной температуре заметно загустел.

Форму в которой буду собирать дно застелила пищевой пленкой. И собираю пирожные (торт) : корж, весь крем, корж.

Убираю в холодильник для стабилизации.

Сверху покрою глазурью, но это по желанию. Для нее понадобится :
Шоколад.
Сливочное масло.
Молоко.
По желанию можно добавить сахар.
Все соединяю и в микроволновке короткими импульсами растапливаю.

Перемешиваю. Вот такая глянцевая глазурь должна получиться.

Покрываю ею остывшие будущие пирожные. И снова в холодильник для стабилизации.

И только когда все хорошо остынет и стабилизируется, вынимаю из формы.
Можно оставить тортом, а можно…

Порезать на порционные кусочки!!!
И наш десерт готов!!!

Насыщенно-шоколадные песочно-бисквитные коржи, нежное с легкой кислинкой сметанное суфле и шоколадная глазурь..

Объедение!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Пирожное Kinder Delice (42 г)

«> Не является публичной офертой

Описание
Kinder Молочный Ломтик
пирожноe из тонкого бисквита с молочной начинкой и добавлением меда и злаков. Это охлажденный продукт, изготовленный по инновационным технологиям с большим содержанием молока (до 40%). При комнатной температуре Kinder Молочный Ломтик хранится только несколько часов, затем может изменить вкусовые свойства или испортиться, поэтому Kinder Молочный Ломтик нужно хранить в холодильнике.
Состав
пастеризованное молоко, растительный жир, сахар, пшеничная мука, сухое обезжиренное молоко, мёд, молочный жир, яичный порошок, обезжиренный какао-порошок, очищенные отруби, разрыхлители: дигидропирофосфатнатрия, гидрокарбонат натрия, карбонат аммония; эмульгатор: моно- и диглицеридыжирных кислот, ароматизаторы, соль.
Бисквитные пирожные с сырным кремом «Киндер делис» рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Куриное яйцо 6 штук
Яичный желток 1 штука
Пшеничная мука 115 г
Сахар 150 г
Какао-порошок 35 г
Сливочное масло 280 г
Сгущенное молоко 120 г
Ванильный сахар 7 г
Абрикосовый джем 55 г
Шоколад 140 г
Торт-пирожное по Дюкану «Киндер Пингви»
Готовится очень быстро, получается очень вкусно, а главное МНОГО. И все можно съесть за 1 день! Прекрасный торт по Дюкану! Хитовый рецепт среди подписчиков и пользователей.Торт-пирожное, напоминающее по вкусу Киндер Пингви. Попробуйте и Вы!
Нормы
ОТРУБЕЙ на 1 день
НОРМА ДОПов на 1 ДЕНЬ
Ингредиенты
2 ст.л. овсяных отрубей
смолотых в муку
1,5 ст.л. пшеничных отрубей
смолотых в муку
1 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) (не обязательно)
10 гр
1/3 ДОПа
1 ч.л. какао
до 11% жирности
1 ДОП
(если жирность какао меньше 2% — не ДОП!)
50 мл. обезжиренного молока
жидкого
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
150 г кремообразного обезжиренного творога
1 йогурт с кусочками фруктов(без сахара)
~125 гр
1 ДОП
10 г. желатина
обычного а не быстрораствримого!
100 мл. обезжиренного молока
жидкого
Пищевая ценность на 100 гр:
130.6Ккал
11.2Белки
6.3Жиры
6.3Углеводы
Приготовление
Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита.
А с ним совершенно нет мороки. Просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.
Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут. Остужаем на решетке
Остывший корж разрезаем вдоль на два.
Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.
Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно
Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.
Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать. Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!
Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом
Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»
Попробуйте прекрасный торт-пирожное Киндер Пингви! Сотни человек уже опробовали этот рецепт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Facebook
Twitter
Вконтакте
Pinterest
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Торт из «Киндеров» – лучший подарок детям
Почти все дети не просто любят сладкое, еще больше они любят сюрпризы, особенно киндер-сюрпризы. Под этой маркой выпускаются как «яйца» с подарками внутри, так и другие сладости – шоколадки в виде палочек, конфеты, бисквитные пирожные. Сделать из этих угощений торт и подарить его малышу на день рождения или другой праздник может каждая мама.
В помощь начинающим – мастер-класс по созданию интересного подарка в виде декоративного торта. В нем все будет съедобным, кроме основы и лент. Уже на столе торт разбирается, все шоколадки, конфеты и яйца отдаются гостям праздника. Сделайте малышу такой тортик своими руками, и праздник запомнится для него навсегда.
Что вам потребуется?
Торт из киндеров достаточно прост в приготовлении – для него не надо печь коржи, взбивать крем, делать украшения. Даже если вы не мастер в кондитерском искусстве, торт получится в любом случае. В зависимости от сложности на весь процесс вы потратите не более получаса, если будете точно следовать мастер-классу, готовый торт можно сразу же презентовать.
Итак, возьмите:
Киндер-шоколад – 51 палочка на нижний ярус, 40 – на верхний;
Яйцо «Киндер-сюрприз» – минимум одно, но можно и больше;
Конфеты «Киндер» шоколадные в обертке – 12 штук;
Основа – круг из пенопласта, картонная коробка – одна диаметром 28,4 см, для второго яруса – диаметром 21 см;
Креп-бумага розового (если для девочки) или белого (для мальчика) цвета;
Клеевой пистолет;
Один стержень клея;
Скотч двусторонний;
Атласная лента шириной не менее 4 см;
Прозрачная лента из органзы;
Клей ПВА;
Другой декор по желанию – восковая свеча с номером (возраст ребенка), блестки, пайетки и так далее.
Продумывая торт из киндеров, учитывайте пол и возраст именинника. Для девочки актуальней будет торт, декорированный блестками, камешками, стразами. Мальчикам достаточно будет одной атласной ленты красного цвета (под оттенок киндер-сюрприза) и свечи.
Используйте мастер-класс, как основу, добавляя свои идеи. Сделать и оформить такой подарок своими руками просто, а сделать его еще и оригинальным можно с помощью декора. Например, при подготовке торта на Новый год, его можно разнообразить елочным дождиком, фигуркой Деда Мороза из шоколада в фольге или такой же фигуркой зайца. Торт к 8 Марта для девочки можно сделать с большой восьмеркой из плотной репсовой ленты красного цвета сверху.
Процесс создания торта
Мастер-класс по созданию подарочного торта на основе шоколадок «Киндер» поможет даже начинающим хэнд-мэйдерам создать аккуратное изделие. После создания основной композиции вы можете поэкспериментировать с декором – для девочки добавить розового цвета и блесток, мальчику – прикрепить наверх фигурки его любимых героев или сладости.

Вначале вам потребуется подготовить основы. Для большого торта из киндеров, двухъярусного, нужны 2 основы. Одна из них имеет диаметр 21 см, вторая – 28,4 см. Высота обеих основ должна соответствовать высоте шоколадок «Киндер».
Основы можно сделать из:
коробок для обуви круглых;
пенопласта;
картона.
После того, как основа будет готова, обтяните ее бумагой белого цвета гофрированной, а бока – дополнительно гофрированной бумагой красного цвета (так, чтобы края можно было подвернуть) и сверху, по центральной линии боковой поверхности, приклейте полосы двухстороннего скотча.
Далее следуйте шагам мастер-класса:
Приклеивайте длинные шоколадки. Для этого снимите край внешней защитной полосы со скотча (не всю сразу), приложите строго вертикально шоколадку в обертке, придавите ее. Таким образом приклейте все шоколадки на боковую поверхность.

Отмерьте отрез красной ленты из атласа по длине боковой поверхности. Край смажьте клеем из пистолета, приложите ее прямо на поверхность шоколадок строго по центру, прижмите, обтяните всю боковую сторону, второй край также закрепите клеем.
Со вторым ярусом проделываем то же самое – обтягиваем шоколадками, крепим красную ленту.
Низ второго яруса смазываем горячим клеем, устанавливаем по центру первого яруса, даем подсохнуть, слегка прижав руками. Не забывайте при крепеже второго яруса подогнуть вовнутрь (вниз) края красной гофрированной бумаги.

Наверх верхнего яруса можно прикрепить с помощью клея коробочку конфет «Рафаэлло» или положить несколько яиц «Киндер-сюрприз».
По боковой полосе первого яруса выложите шоколадные конфетки.

Затем по центру красной атласной ленты на нижнем ярусе необходимо прикрепить бант. Его можно сделать своими руками или купить готовый. Бант крепится на горячий клей.
Такой же бант строго выше первого прикрепите и на верхнюю красную ленту второго яруса.
Дополнительно украсить изделие поможет мастер-класс: вы можете поставить весь торт на круглую салфетку из белой органзы или сделать из белой ленты внизу торта один круг. Кроме того, своими руками вы можете декорировать торт блестками и камнями – они крепятся с помощью пистолета на уже готовый торт и слегка прижимаются пальцами.
Еще по теме:
Kinder Bueno Cake — Pies and Tacos
Представляем сегодня торт, вдохновленный одним из моих любимых в детстве шоколадных батончиков: Kinder Bueno Cake!
Обычно мы не едим целый торт в моем доме. Хотя я пеку много десертов, мы не едим их все. Но этот торт … этот торт получил огромное удовольствие!
Этот торт Kinder Bueno был одним из моих любимых блюд! Я ждал кусочка.
Этот торт Kinder Bueno имеет муссовую начинку из белого шоколада и восхитительную шоколадную начинку.
Я приготовил глазурь из белого ванильного сливочного сыра, чтобы сделать полоски на внешней стороне торта. В них нет необходимости, если вы хотите, чтобы торт был просто заморожен в шоколаде. Это тоже круто.
Муссовая начинка из белого шоколада была одной из тех, которые хочется есть ложкой. А вы просто хотите лизнуть всю лопатку. Вот так вкусно!
Если вы хотите проверить еще несколько рецептов тортов, нажмите здесь.
Вот некоторые из моих любимых:
Любимый фанат: * Я попросил группу людей сделать этот шоколадно-клубничный торт и поделиться на IG! Спасибо, что поделились, ребята! Мое сердце становится таким счастливым!
Надеюсь, вам понравится ваш день, спасибо за чтение моего блога! Надеюсь, вам понравился этот торт Kinder Bueno так же сильно, как я любил его есть!
Торт «Киндер Буэно»
Это торт «Киндер Буэно», по вкусу напоминающий шоколадный батончик! Наслаждайтесь восхитительной начинкой из мусса из белого шоколада, воздушным шоколадным тортом и шоколадной глазурью!
Общее время 1 час 10 минут
Ингредиенты
Шоколадный торт
1 1/2
стакана
Универсальная мука 183 грамма
5. 4 унции
1/2
чашки
несладкого какао-порошка 62 грамма
2,1 унции
1 1/2
чайная ложка
разрыхлитель
1
чайная ложка
пищевая сода
3/4
чайная ложка
мелкая морская соль
1/2
стакана
несоленого масла комнатной температуры
113 грамм, 4 унции
1 1/3
стакана
сахара 266 граммов
9,3 унции
2
яйца
2
чайных ложек
ванильного экстракта
2/3
чашка
молоко 153 грамма
5.4 унции
2/3
чашки
горячий кофе читать заметки
153 грамма, 5,4 унции
мусс из белого шоколада
1
чашка
белый шоколад
175 грамм, 6,17 унции
1/3
чашки
жирные сливки
3
столовые ложки
сахарной пудры
10
столовые ложки
сливочный сыр
при комнатной температуре (141 грамм, 5 унций)
1/2
чайная ложка
ванильный экстракт
или паста из ванильных бобов
Шоколадная глазурь
2/3
стакана
нарезанного темного шоколада 113 грамм
4 унции
2/3
стакана
несладкого какао-порошка 78 грамм
2. 7 унций
2 1/4
стакана
сахарной пудры
1
стакана
размягченного сливочного сыра 226 граммов
8 унций
6
столовых ложек
размягченного несоленого масла
85 граммов, 3 унций
1
чайных ложек
ванильного экстракта
1-2
столовые ложки
жирные сливки
Глазурь из белого сливочного сыра (необязательно для украшения торта)
4
столовые ложки
сливочный сыр
размягченный (2 унции, 56,6 грамма)
3
столовые ложки
несоленого масла
смягченный (1.5 унций, 42 грамма)
1 1/4
стакана
сахарной пудры
160 грамм, 5,65 унции
1/4
чайной ложки
ванильного экстракта
Инструкции
Шоколадный торт
Этот рецепт составляет 4 -6 дюймов круглые лепешки.
Предварительно нагрейте духовку до 350F.
Смажьте маслом формы для торта размером 4-6 дюймов и поместите кружок пергаментной бумаги на дно формы. Пергамент сливочный. Отложите в сторону.
Просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду, соль и порошок эспрессо, если используете его вместо кофе.Отложите в сторону.
Сливочное масло на средней или высокой скорости в течение 1 минуты.
Медленно добавить сахар, сливки еще 2 минуты.
Добавьте яйца в смесь по одному, очищая миску между ними и проверяя, чтобы первое яйцо было смешано, прежде чем добавлять второе.
Добавить ванильный экстракт и перемешать.
Медленно добавьте молоко, перемешайте до образования однородной массы.
Вылейте сухие ингредиенты поверх влажной смеси.
Медленно складывайте лопаткой, пока ингредиенты не смешаются.
Если вы видите большие комки какао-порошка, вы можете использовать венчик, чтобы попытаться аккуратно разгладить тесто.
Когда жидкое тесто смешано, налейте в чашу горячий кофе. Взбейте до однородности.
Равномерно вылить тесто на формы для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-20 мин. После 10-минутной отметки продолжайте проверять регулярно, потому что вы не хотите поджечь или перепечь пироги.Достаньте их из духовки, как только зубочистка окажется чистой, вставленной в торт.
После того, как вы вытащите его из духовки, подождите 10 минут, переверните пироги на решетку для охлаждения печенья и дайте им остыть.
После охлаждения заверните каждый слой индивидуально в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник до использования. Мне нравится оставлять свои слои в холодильнике ненадолго, чтобы они укрепились и упростили сборку и украшение торта. Особенно пирог на масляной основе, такой как этот, очень влажный и пушистый.
Мусс из белого шоколада
Растопите белый шоколад в микроволновой печи с интервалами 20–30 секунд, помешивая.
Сливочный сыр и сахарная пудра с помощью электрического миксера при средней высокой скорости в течение 2-3 минут, пока сливочный сыр не станет очень воздушным и легким.
Добавьте в миску растопленный и охлажденный шоколад. Смешайте, чтобы смешать.
Добавить ваниль и перемешать.
Взбивайте сливки электрическим миксером на средней высокой скорости до образования плотных пиков, 1-2 минуты.
Добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра и белого шоколада. Аккуратно сложите лопаткой, чтобы мусс оставался воздушным, воздушным и кремообразным! Остановите, как только смесь смешается.
Шоколадная глазурь
Начните с растапливания измельченного шоколада в микроволновой печи или на пароварке. Обычно я просто готовлю шоколад в микроволновой печи по 15-30 секунд, всегда помешивая, чтобы шоколад растаял равномерно и быстрее, без необходимости его перегревать.Никогда не хочется перегревать шоколад. Отложите шоколад, чтобы он остыл.
Теперь просейте какао-порошок и сахарную пудру. Отложите в сторону.
В чаше миксера смешайте сливочный сыр и масло. Крем в течение 2 минут, пока он не станет кремообразным и пушистым.
Вылейте в чашу миксера растопленный и остывший шоколад. Медленно перемешивайте до однородности. Поскребите миску, чтобы убедиться, что все смешалось.
При выключенном миксере добавить просеянную сахарную пудру и какао-порошок.
Перемешайте на слабом уровне до однородности. Увеличьте скорость до высокой и снимайте сливки в течение одной минуты.
Добавить ваниль.
Если глазурь кажется слишком густой, добавьте 1-2 столовые ложки жирных сливок или при необходимости. Если глазурь слишком жидкая, возможно, потребуется еще немного сахарной пудры, поэтому просейте немного и добавьте туда.
Глазурь из белого сливочного сыра (по желанию для украшения торта)
Сливочный сыр и несоленое масло с помощью миксера в течение 2 минут на средне-высокой скорости. Добавьте сахарную пудру и перемешайте на слабом уровне до однородности. Увеличьте скорость и взбивайте еще минуту. Добавить ваниль и перемешать.
Для сборки
Положите один слой торта на доску или тарелку для торта.
Если вы используете простой сироп *, нанесите немного на корж.
Поверх торта оберните кружок шоколадной глазурью по краям.
Наполните середину муссом из белого шоколада. Распределить лопаткой по краям шоколадной глазури.
Сверху выложите еще один корж.
Повторите ту же процедуру, что и раньше.
Сверху выложите последний корж.
Морозный пирог с тонким слоем глазури. Это называется покрытием из крошки, и оно помогает избежать крошек в глазури, что делает торт более привлекательным, а не то, что с крошками для торта что-то не так.
Нанесив на торт тонкий слой глазури, охладите его не менее 40 минут. Мне нравится это делать, потому что это значительно упростит окончательную заморозку, торт будет более крепким и твердым, так как у него будет время остыть.
Нанести последний слой глазури, сделать его толстым.
Оберните гребешок вокруг торта и нанесите на него ванильный сливочный сыр.
Разгладьте торт скребком.
Я украсила свой торт шоколадными конфетами киндер буэно.
Хранение
Пирог можно хранить в холодильнике 4-5 дней, хорошо упакованный.
Примечания к рецепту
Если вы не хотите использовать кофе в тесте для торта, вы можете использовать кипящую воду. Вы также можете добавить 1 чайную ложку порошка эспрессо к сухим ингредиентам, если хотите.
* Простой сироп — это равные части сахара и воды, доведенные до кипения, а затем охлажденные. Я использую его, чтобы смазывать торты, чтобы они оставались влажными. Обычно я готовлю большую партию простого сиропа и храню его в холодильнике, когда пекаю пирожные. Простого сиропа в холодильнике достаточно, если вы его бережно храните.Не допускайте попадания в него крошек торта, иначе на нем появится плесень.
Пищевая ценность
Пирог Kinder Bueno
Количество на порцию
калорий 500
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Kinder Bueno Cake with Gold Drip
Пятислойный Kinder Bueno Cake , сделанный из насыщенного шоколадного бисквита с кремовой глазурью Nutella, покрытый шоколадом Kinder Bueno и Kinder, завершенный золотым капелькой белого шоколада
Для этого рецепта вам понадобятся: темный шоколад, несоленое масло, светло-коричневый мягкий сахар, яйца, обычная мука, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль, полужирное молоко, экстракт ванили, Nutella, сахарная пудра, шоколад Kinder. (для украшения) белый шоколад, растительное масло и пищевая краска золотая (для капельницы)
ЭТО KINDER BUENO CAKE IS:
Впечатляющие 5 слоев
Декадентский из-за насыщенного шоколадного бисквита
Покрытый восхитительной глазурью Nutella Buttercream
Украшен шоколадом Kinder
Потрясающий центральный элемент благодаря эффектной золотой капельке из белого шоколада!
Этот торт Kinder Bueno — чертовски потрясающий торт. Это идеальный праздничный торт, который понравится каждому благодаря его супербогатому, влажному и декадентскому шоколадному бисквиту, задушенному сливочным кремом Nutella и украшенному множеством Kinder Chocolate.
Испечь этот торт и придумать белый шоколад, окрашенный в золотой цвет, было абсолютной радостью, и выражение лица моего мужа, когда он был подарен на его день рождения, было бесценным!
Kinder Bueno — одна из любимых плиток шоколада моего мужа, поэтому я знала, что хочу добавить ее в его праздничный торт.
Кто может устоять перед тающим во рту сливочным орехом и гладким шоколадом с его хрустящей вафлей? Наклейте его на шоколадный торт, и у вас будет брак на небесах!
Базовый рецепт этого торта Kinder — это мой декадентский рецепт шоколадного бисквита.Шоколадный бисквит плотный и влажный, и, хотя это требует немного больше усилий, чем стандартный шоколадный торт, оно того стоит. Этот торт будет оставаться восхитительно влажным в течение нескольких дней и усилит вкус — хотя он настолько хорош, что у вас, вероятно, не будет возможности узнать, учитывая, что каждый раз, когда я делаю этот торт, люди ссорятся из-за последнего куска!
Этот пирог можно испечь в двух 20-сантиметровых (8-дюймовых) формах ИЛИ разделить на 4- или 5-слойные формы для выпечки, чтобы получить высокий слоеный пирог. Лично я предпочитаю сделать 5 слоев и наложить между ними масляный крем Nutella. Шоколадные украшения Kinder так хорошо смотрятся на высоком и впечатляющем торте.
Я использую формы для слоеного пирога Wham, которые очень дешевы на Amazon и прекрасно подходят для создания слоеного пирога. Я не беспокоюсь о том, чтобы разрезать торты пополам, чтобы уложить их слоями, так как никогда не получается ровных слоев. Индивидуальные банки — это находка, которая значительно облегчает мою жизнь. Есть 5 форм, и все они помещаются в одну духовку, так что вы можете испечь все слои одновременно.Я их очень рекомендую!
Так как Kinder Bueno имеет ароматизатор лесного ореха, я приправила сливочный крем для этого торта Nutella. Я не мог использовать Kinder Bueno, потому что он не плавится гладко из-за вафель, используемых в шоколаде, поэтому использование Nutella было следующим лучшим решением.
Масляный крем — это мой простой рецепт ванильного сливочного крема, приправленного нутеллой. Nutella также придает сливочному крему приятный цвет и отлично смотрится на фоне капель белого шоколада, которую я нарисовал золотом.
КАК СДЕЛАТЬ ДЕТСКИЙ БУЭНО ТОРТ
Этот торт Kinder Bueno сделан по моему рецепту шоколадного бисквита. Я использую его, когда хочу испечь торт для особого случая. Есть еще несколько шагов, чем в обычном шоколадном торте, но, как я уже сказал, оно того стоит.
Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить шоколадный бисквит, прокрутите вниз до пошаговых изображений, которые вам помогут. Необходимые количества указаны на карточке рецептов внизу страницы, и есть видео, которое также наглядно покажет вам!
Разогрейте духовку до 190ºC / 170ºC Вентилятор / газ 5
Растопите темный шоколад короткими 30-секундными порциями в микроволновой печи, каждый раз помешивая.Отложите, чтобы остыть.
Взбить сливочное масло и сахар до более светлого цвета и однородной массы.
Взбейте желтки, пока они не увеличатся в объеме вдвое.
Постепенно добавьте яичные желтки во взбитое масло и сахар, хорошо взбивая.
Добавьте остывший шоколад и хорошо взбейте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль.
В кувшине смешайте молоко и ванильный экстракт.
Добавьте половину муки во взбитую смесь и хорошо взбейте, затем добавьте половину молока и взбейте.Повторите то же самое с оставшейся мукой и молоком.
В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков, затем добавить яичные белки в тесто для торта. Сложите очень аккуратно, чтобы не выбить воздух из смеси!
Равномерно распределите смесь по банкам. Обратите внимание: я не смазываю и не покрываю свои формы для торта традиционным способом, я опрыскиваю их средством Wilton’s Cake Easy, и у меня никогда не было проблем с прилипанием кексов.
Если вы используете формы с мелким слоем, пироги, вероятно, испечутся через 20 минут.Если вы используете 2 банки, это займет около 30 минут. Коржи готовы, когда вставленная в середину шпажка выходит чистой.
Дайте пирогам полностью остыть, пока делаете сливочный крем.
Для сливочного крема: добавьте сливочное масло (убедитесь, что оно комнатной температуры) в миксер и взбивайте его до кремообразной консистенции с помощью насадки-лопасти. Если вы используете ручной электрический венчик, это займет 3-5 минут или больше.
Добавьте сахарную пудру по столовой ложке за раз (чтобы вы не окутались облаком сахарной пудры!) Взбивайте несколько минут, пока сахарная пудра полностью не смешается.
Добавьте чайную ложку ванильного экстракта и 200 г Nutella в масляный крем и взбивайте до полного смешивания.
Если масляный крем слишком густой, добавьте столовую ложку молока или двойных сливок, если он слишком жидкий, добавляйте сахарную пудру по столовой ложке за раз, пока она не достигнет желаемой консистенции.
Когда пирожные остынут, вынимайте их из форм и готово к сборке торта Kinder.
Начните с добавления первого слоя шоколадного бисквита на вращающийся поднос или доску для торта.Намажьте сливочным кремом Nutella и повторяйте, пока торт полностью не соберется.
Используйте кондитерский мешок (без насадки) или мастихин, чтобы нанести масляный крем Nutella по внешним краям и верхней части торта. Я использую большой разбрасыватель торта, чтобы получить гладкую поверхность.
Теперь пришло время для капель из белого шоколада и золота — см. Ниже, как сделать капли для золота.
Установите кондитерский мешок с насадкой (я использую Wilton 1M) и наполните его оставшимся сливочным кремом. Трубка закручивается вокруг верхней части торта.
Добавьте украшения Kinder Chocolate вокруг нижней и верхней части торта, и ваш шедевр готов!
ПОШАГОВЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ — КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
ПОШАГОВЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ — КАК СДЕЛАТЬ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ NUTELLA
КАК УКРАСИТЬ ДЕТСКИЙ ТОРТ
Для украшения торта я использовала маленькие плитки шоколада Kinder, Nutella and Go, оригинальный и белый шоколад Kinder Buenos и, конечно же, яйцо Kinder.
Вы можете сделать торт настолько простым или сложным, насколько захотите.Возможно, вы захотите нарезать кружочки сливочного крема и покрыть каждый кружок кусочком Kinder Bueno или покрыть весь торт шоколадом Kinder. Все зависит от вас.
КАК СДЕЛАТЬ ЗОЛОТОЙ КАПЕЛЬ
Этот торт отлично подойдет как с капельницей, так и без нее — и, возможно, вам не захочется тратить силы и красить капельницу золотом. Как всегда, я стараюсь украсить свои торты! Освоить капельное действие на торте совсем несложно, а золотая краска действительно не заняла много времени.Это приятный штрих, если вам это нравится!
Я использую золотую пищевую краску, которую можно наносить непосредственно, в данном случае прямо на белый шоколад, который я растопил и смешал с небольшим количеством растительного масла, чтобы шоколад не схватился. Я считаю, что пищевые краски, которые можно использовать напрямую, гораздо меньше фаффа, чем пищевые краски, которые нужно с чем-то смешивать.
Золото капать действительно просто. Вам понадобится всего около 100 г белого шоколада, пара чайных ложек растительного масла и пищевой золотой пищевой краской.Пищевая краска, которую я использую, сделана Rainbow Dust, и она готова к использованию, то есть вы можете наносить ее прямо на вещи. Цвет торта — Темно-золотой.
Плавление белого шоколада иногда может быть непростым делом, потому что он имеет тенденцию к схватыванию, однако, если вы используете белый шоколад Dr Oetker, вы можете безопасно растопить его короткими порциями в микроволновой печи, и все будет в порядке.
Если вы все же выберете белый шоколад другой марки, вам, возможно, придется растопить его с помощью метода водяного баня (миска над кастрюлей с кипящей водой), это гарантирует, что шоколад не схватится при нагревании.
После того, как белый шоколад растоплен, добавьте одну-две чайные ложки растительного масла. Растительное масло предотвращает схватывание шоколада при остывании и облегчает его стекание.
Хорошего капания можно добиться с помощью чайной ложки или мягкой бутылки. Я предпочитаю сжатую бутылку, потому что она более точная.
Необходимо дать шоколаду остыть, чтобы масляная глазурь на торте не растеклась. Вылейте шоколад в мягкую бутылку, если вы ее используете, и отложите ее в сторону, пока она не понадобится.
Поставьте ледяной торт в холодильник на 10 минут, пока шоколад остынет.
Когда глазурь из сливочного крема застыла, можно добавлять капельку!
Попрактикуйтесь в надавливании на край миски, чтобы определить поток шоколада. Если он работает слишком быстро, оставьте его на несколько минут и снова проверьте его.
Начните выдавливать шоколад на торт или с помощью чайной ложки капните шоколад по краям. Вы можете делать более короткие или более длинные заливки, чтобы получить различную длину капель, но на самом деле это просто случай, когда нужно пойти и посмотреть, что произойдет.
Положите торт обратно в холодильник, пока шоколадная капля не станет липкой при прикосновении. Белый шоколад не затвердеет полностью и не затвердеет, но перед покраской он должен высохнуть.
Когда он высохнет, возьмите небольшую кисть, пригодную для пищевых продуктов, и нанесите золотой краской прямо на белый шоколад.
Это так просто и действительно терапевтически, и это тоже выглядит так красиво!
Капните белый шоколад по бокам торта и дайте ему высохнуть, затем покрасьте его золотой пищевой краской.
Нанесите масляный крем Nutella на верхнюю часть торта с помощью насадки Wilton 1M.

Надеюсь, вам понравится готовить и есть этот восхитительный торт Kinder Bueno так же, как и мне.Немного дополнительных усилий, но результаты впечатляют 🙂
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ:
Если вам понравился этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы оставили мне 5-звездочную оценку ниже и оставили бы комментарий.
Торт Kinder Bueno
Эми Treasure
Декадентский и насыщенный пятислойный шоколадный бисквит с кремовой глазурью Nutella, украшенный шоколадом Kinder и золотой капелькой из белого шоколада.
Время приготовления 1 час 30 минут
Время приготовления 20 минут
Торт для курса
Кухня Британская
Порций на 14 человек
Калорий 797 ккал
Ингредиенты
MetricUS Обычный
Для шоколадного торта
230 г темного шоколада 70% какао
170 г несоленого масла при комнатной температуре
350 г светло-коричневого мягкого сахара
3 больших яичных желтка, отделенных от белков
370 г просеянной простой муки
1.5 чайных ложек разрыхлителя
1,5 чайных ложки соды
, 5 чайных ложек соли
500 мл полуобезжиренного молока
2 чайных ложки ванильного экстракта
Для Nutella Buttercream
250 г несоленого сливочного масла при комнатной температуре
500 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г Nutella
Для белого шоколада Gold Drip
Для украшения торта Kinder
4 плитки Kinder Bueno
1 плитка белого шоколада Kinder Bueno
3 плитки Kinder шоколад
1 Nutella and Go
1 Kinder Egg
Инструкции
Для приготовления шоколадного торта
Разогрейте духовку до 190ºC / 170ºC Вентилятор / газ 5
Растопите темный шоколад короткими 30-секундными порциями в микроволновой печи, каждый раз помешивая. Отложите, чтобы остыть.
Взбить сливочное масло и сахар до более светлого цвета и однородной массы.
Взбейте яичные желтки, пока они не увеличатся в объеме вдвое.
Постепенно добавьте яичные желтки во взбитое масло и сахар, хорошо взбивая.
Добавьте охлажденный шоколад и хорошо взбейте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль.
В кувшине смешайте молоко и ванильный экстракт.
Добавьте половину муки во взбитую смесь и хорошо взбейте, затем добавьте половину молока и взбейте. Повторите то же самое с оставшейся мукой и молоком.
В отдельной миске взбейте яичные белки до мягких пиков, затем добавьте яичные белки в тесто для торта. Сложите очень аккуратно, чтобы не выбить воздух из смеси!
Равномерно распределите смесь по формам. Обратите внимание: я не смазываю и не покрываю свои формы для торта традиционным способом, я опрыскиваю их средством Wilton’s Cake Easy, и у меня никогда не было проблем с прилипанием кексов.
Если вы используете формы с мелким слоем, ваши пироги, вероятно, испечутся через 20 минут. Если вы используете 2 банки, это займет около 30 минут. Коржи готовы, когда вставленная в середину шпажка выходит чистой.
Дайте пирогам полностью остыть, пока готовите сливочный крем.
Для приготовления сливочного крема Nutella
Для масляного крема добавьте сливочное масло (убедитесь, что оно комнатной температуры) в миксер и взбивайте его до кремообразной консистенции с помощью насадки-лопасти.Если вы используете ручной электрический венчик, это займет 3-5 минут или больше.
Добавляйте сахарную пудру по столовой ложке за раз (чтобы вы не окутались облаком сахарной пудры!) Взбивайте несколько минут, пока сахарная пудра полностью не смешается.
Добавьте чайную ложку ванильного экстракта и 200 г Nutella в масляный крем и взбивайте до полного смешивания.
Если сливочный крем слишком густой, добавьте столовую ложку молока или двойных сливок, если он слишком жидкий, добавляйте сахарную пудру по столовой ложке за раз, пока она не достигнет желаемой консистенции.
Как только ваши торты остынут, вы можете вынуть их из форм, и вы готовы к сборке Kinder Cake.
Начните с добавления первого слоя шоколадного бисквита на вращающийся поднос или доску для торта. Намажьте сливочным кремом Nutella и повторяйте, пока торт полностью не соберется.
Используйте кондитерский мешок (без насадки) или мастихин, чтобы нанести масляный крем Nutella по внешним краям и верхней части торта. Я использую большой разбрасыватель торта, чтобы получить гладкую поверхность.
Поместите весь торт в холодильник, чтобы застыла масляная глазурь.
Для приготовления золотой капли белого шоколада
Растопите белый шоколад на водяной бане (кастрюля, поставленная на кастрюлю с кипящей водой). Если вы используете шоколад Dr Oetker, вы можете безопасно растопить шоколад короткими порциями в микроволновой печи.
Смешайте 1-2 чайные ложки растительного масла до получения жидкой консистенции.
Перелейте белый шоколад в мягкую бутылку (если используется) и сделайте несколько тренировочных капель по стенке миски.Вы также можете использовать чайную ложку, чтобы капнуть шоколад прямо. Когда шоколад остынет, вы увидите, насколько быстро течет капля. Возможно, вам придется подождать несколько минут, если вам кажется, что ваши капельницы текут.
Когда ваша практика капает хорошо, вы можете переходить к добавлению капель в свой торт. Используйте мягкую бутылку или чайную ложку, чтобы капать по внешнему краю торта. Когда вы закончите, положите торт обратно в холодильник, пока белый шоколад не станет липким на ощупь.
Когда он высохнет, используйте небольшую кисть, пригодную для пищевых продуктов, и нанесите золотистый оттенок прямо поверх белого шоколада.
Nutrition
Калорийность: 797 ккалУглеводы: 103 г Белки: 7 г Жиры: 40 г Насыщенные жиры: 26 г Холестерин: 109 мг Натрий: 264 мг Калий: 373 мг Волокно: 3 г Сахар: 77 г Витамин A: 845IU Витамин C: 4,2 мгИрония 3: 144 мг
Ключевое слово торт ко дню рождения, Капельный торт, Пасхальный шоколадный торт, Торт Kinder Bueno, Торт Kinder, Слоеный торт
Пробовали рецепт? Дайте знать, как это было в комментариях!
Kinder Bueno & Nutella Торт
Nutella, Ferrero Rocher и Kinder Bueno — три моих самых любимых вещи. В шоколаде и лесном орехе есть что-то такое восхитительное, что мне непреодолимо. Вдохновленный предыдущими рецептами Торта Ferrero Rocher, Торта с арахисовым маслом и Nutella и Kinder Bueno Fudge, я хотел сделать торт, в котором были бы все эти вкусные вещи!
Это мягкая шоколадная бисквитная паста со вкусом лесного ореха, не такая легкая, как оригинальный торт Ferrero Rocher, который требовал, чтобы при взбивании яиц с очень небольшим количеством муки использовался весь воздух, но он легче, чем торт с арахисовым маслом и нутеллой, который был очень насыщенным. ! Вместо этого этот рецепт находится где-то посередине.Бисквит, наполненный фундуком и шоколадным вкусом, вкусный и выдержит даже сахарную пасту.
Этот торт также наполнен ганашем Nutella, приготовленным просто из Nutella и сливок, а затем украшен множеством батончиков Kinder Bueno, как в шоколаде, так и в белом цвете, закончен посыпанными рублеными лесными орехами, батончиками Kinder и кусочками Kinder Bueno навсегда. мера!
Конечно, вы можете взять этот торт и доедать его как хотите! Простой и простой, покрытый ганашем или сливочным кремом, или экстравагантно, как я сделал (я не очень хорошо делаю тонкие вещи!).
Как ни украсить, этот торт подойдет на все случаи жизни!
Изготовлен в круглой 7-дюймовой жестяной банке по методу «все-в-одном», а не в формах для сэндвичей (однако, если вы хотите выпекать ее в формах для сэндвичей, я рекомендую выпекать 35-40 минут), и ее можно хранить в герметичной упаковке 4-5 дней контейнер.
1
Взбить сливочное масло / аист и золотую пудру.
3
Добавьте муку и перемешайте.
4
Добавить молотый фундук и перемешать.
5
Добавьте какао-порошок и перемешайте.
6
Наконец, добавьте Nutella и хорошо перемешайте.
7
Перелейте в круглую форму 7 дюймов с подкладкой и выпекайте при 140 ° C в течение 1 часа 30 минут или до тех пор, пока вертел не станет чистым.
8
Чтобы приготовить ганаш Nutella, переложите Nutella и сливки в миску.
9
Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд и интенсивно взбивайте.
10
Продолжайте взбивать до однородной массы, при необходимости нагревая еще 15 секунд.
11
Дать остыть на пергаментной бумаге в перевернутом виде.
12
Разрежьте торт на три части с помощью машины для выравнивания торта.
13
Заполните первый слой ганашем Nutella.
15
Сверху сложите средний слой и повторите.
16
Затем покройте внешнюю сторону ганашем Nutella.
17
Зачистить мастихином или скребком.
18
Посыпать сверху измельченным фундуком.
19
Затем сбрызнуть белым шоколадом.
20
Время украшать! Я использовал белый и молочный шоколад Kinder Buenos снаружи, с кусочками и батончиками Kinder сверху!
Попробуйте и дайте мне знать, как вы попадаете на Facebook, Twitter или Instagram.
Если вы хотите превратить свое увлечение выпечкой в карьеру, ознакомьтесь с моей книгой Cakes, Bakes & Business, где есть все, что вам нужно знать об успешном ведении хлебопекарного бизнеса, включая цены, маркетинг, страхование и многое другое!
Удачной выпечки!
Бритт xo
Thunders Kinder Drip Cake Thunders Kinder Drip Cake
Описание
Наш капельный торт Thunders Kinder
Мы создали Thunders Kinder Drip cake , который представляет собой шоколадный бисквит, идеально подходящий для любого веселого случая.Подходит как для взрослых, так и для детей, они приготовили для вас несколько сладких сюрпризов и потрясающие украшения, которые станут центральным элементом праздничного стола.
Что внутри?
Итак, между слоями ореховый крем и шоколадно-масляный крем. Мы также разбили батончики Kinder Bueno, сложенные в слои кремового крема с лесным орехом, чтобы сделать еще более сладкий сюрприз. Мы разрезаем шоколадный бисквит и разглаживаем слои крема попеременно, чтобы получить красивый на вид ломтик, одинаково сбалансированный для еды.
Что снаружи?
Точно так же мы закончили внешнюю поверхность нашего торта Kinder Drip большей частью кремом из лесного ореха. Мы смешиваем шоколадно-масляный крем с основой, создавая эффект омбре, который вы видите на фотографиях. Наш «Высокий» размер украшен сверху завитками из орехового крема и кусочком батончиков Kinder Bueno на каждом завитке. Наша команда использует тающий темный бельгийский шоколад, чтобы вручную наклеить ваше персональное сообщение на верхнюю часть торта. Размер «Showstopper» отделан по бокам так же, как и «Высокий», но сверху просто загружен шоколад Kinder! Мы даже добавили яйцо Kinder Bueno, чтобы превратить этот торт в зрелище, которое должно быть в любом случае.Наши кондитеры используют плавящийся темный бельгийский шоколад, чтобы передать ваше послание для окончательного процветания, наконец, поместив его среди шоколадной феерии.
Как сделать заказ?
Вы можете заказать Thunders Kinder Drip Cake онлайн или в любой из наших 12 пекарен. Для этих тортов нам нужно уведомление за несколько дней, поэтому мы рекомендуем вам разместить заказ без промедления. Если вы делаете заказ через Интернет, вы можете бесплатно забрать его в любой из наших пекарен в Дублине и окрестностях или заказать доставку вашего торта в один из районов Дублина, которые мы обслуживаем.Сбор можно пахать, только если вы делаете заказ без рецепта с нашей замечательной командой продаж.
Торт Kinder — Форма для торта Zila
Рецепт
Шоколадный бисквит
Состав блок 8-сегментный 12 частей 16-сегментный 25 кубов 40-треугольник
яичный белок шт. 3 2 5 3 2
желток шт. 3 2 5 3 2
мука г 25 30 50 30 30
какао-порошок 20-22% г 10 15 20 12 15
пшеничный крахмал г 6 10 13 8 10
сахарный песок г 12 20 26 16 20
растительное масло г 6 10 13 8 10
разрыхлитель г 2 3 4 3 3
Взбейте яичный желток, пока он не станет жестким, а белок и сахар — мягче.
Неплотно перемешайте белок и желток, затем добавьте предварительно смешанные сухие ингредиенты.
Слегка перемешайте все ингредиенты и, наконец, капните масло в смесь.
Разложите круглый лист на бумаге для выпечки с помощью металлического кольца для торта из коробки. Выпекайте при температуре 230 C примерно 8-10 минут.
Крем-мусс
Состав блок 8-сегментный 12 частей 16-сегментный 25 кубов 40-треугольник
сахарный песок г 60 100 130 80 100
желток шт. 5 8 10 6 8
белый шоколад г 90 150 200 120 150
темный шоколад 60% г 90 150 200 120 150
желатин г 6 10 13 8 10
вода г 50 90 120 70 90
сливки 33% г 300 500 650 400 500
Взбейте желток до белого цвета и разделите его на две части.
Одну половину добавляют в растопленный темный шоколад, затем капают сахарный сироп (испытание на сильную полосу: прибл. 125 ° C).
Добавьте половину горячего желатина, затем половину взбитых сливок, перемешанных свободно. Консистенция крема оптимальна, когда он слегка мягкий, почти жидкий. Таким образом, он легко принимает форму силиконовой формы.
Другая половина яичной пены будет делать то же самое с растопленным белым шоколадом.
Препарат
Используйте силиконовый спрей для смазки форм и залейте половину взбитых сливок двух типов до коровьего узора.
Полностью закройте силиконовые детали. Конденсируйте.
Затем залейте оставшиеся белые и темные взбитые сливки и тоже сделайте ими коровий узор. Накройте его большим листом губки.
Охладите в морозильной камере при -18 ° C в течение 2 часов.
После размораживания снимите силиконовую форму и срежьте кольца. Заполните лунки заранее приготовленным и остывшим муссом.
Украшение
Полностью покройте ломтики торта взбитыми сливками.
Украсить шоколадным конфетом или шоколадом, при желании добавить шоколадную стружку.
Состав блок 8-сегментный 12 частей 16-сегментный 25 кубов 40-треугольник
животный крем г 300 500 700 400 500
молочный шоколад г 90 150 200 120 150
шоколадная паста из лесных орехов (Nutella) г 120 200 260 160 200
Easy Kinder Cake — Рецепты Эммы Иване
Всего 6 ингредиентов и очень легкий рецепт — именно так, как мне это нравится! Просто украсьте этот торт Easy Kinder шоколадными яйцами Kinder. Вы также можете использовать белый шоколад и молочный шоколад из рецепта для украшения торта. Попробуйте приготовить шоколадную стружку с помощью ножа для сыра.
SUOMEKSI
Print
Easy Kinder Cake
Выход: 7-8 штук 1x
Метод: Без выпечки
Основа для печенья
150 г Oreos (5,25 унции)
25 г сливочного масла (1 унция)
Начинка
100 г белого шоколада (3.5 унций)
100 г молочного шоколада (3,5 унции)
4 дл взбитых сливок (1 1/2 стакана + 3 столовые ложки)
200 г сливочного сыра (7 унций)
Украшение
Kinder шоколад яйца или шоколадная стружка
Выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки. Смажьте маслом стороны сковороды.
Раздавить печенье и добавить топленое масло. Выдавите смесь на дно сковороды.
Растопите шоколадные конфеты в двух мисках. Взбить сливки и добавить смесь сливочного сыра до однородности.Разделите кремовую смесь на две миски. Добавьте молочный шоколад в одну миску, хорошо перемешивая электрическим миксером. Добавьте белый шоколад в другую миску, хорошо перемешивая. Выложите начинку из белого шоколада на форму для торта. Тщательно распределите начинку из молочного шоколада на начинке из белого шоколада, следя за тем, чтобы начинки не смешивались. Дайте настояться в холодильнике не менее четырех часов.
Переложите торт на сервировочную тарелку и украсьте шоколадными яйцами Kinder или шоколадной стружкой. Вы можете приготовить шоколадную стружку с помощью ножа для сыра.При необходимости нагрейте шоколад пару секунд в микроволновой печи.
Вы также можете найти другие пасхальные рецепты в блоге.
Новые батончики Kinder Delice выглядят как торт-версия Bueno
Похоже, мы можем съесть свой торт и съесть его, поскольку Kinder представляет новый вид вкусного угощения. Если вы готовы полежать во рту, Kinder Delice — это, по сути, версия любимого фанатами Kinder Bueno.
Благодаря скромному происхождению яйца Kinder Surprise и возможной опасности удушья, с которой все мы выросли, ассортимент Kinder с годами расширился.Вы едва можете передвигаться в аэропортах или зарубежных супермаркетах, не споткнувшись о полки, заваленные яркой упаковкой Kinder.
Киндер
От Буэно до Бегемота, от Чоко Бонс до Ригеля — семья Киндер приветствует нового прибавления в Соединенном Королевстве. Money Saver Online подтверждает, что слитки Delice в настоящее время доступны в ASDA . За 2 штуки вы получаете четыре вкусных торта, которые идеально подходят для полдника или сладкого угощения.
Один голодный покупатель написал: «Боже, тебе нужно попробовать это! Это мое детство! » Другие комментарии включали: «Это УДИВИТЕЛЬНО! У нас они есть в Испании ?? »,« Вам не нужно ехать за границу, чтобы вернуть их! »И« Они выглядят потрясающе? ».
Как поясняется в сообщении, батончики Kinder Delice являются новинкой в Великобритании, но их можно найти по всей Европе. Описание продукта объясняет, почему Kinder Delice представляет собой шоколадный торт со слоем молока внутри и покрытием из молочного шоколада.
Это была хорошая неделя для новостей о шоколаде. Стильно отметив праздничный сезон, Starbucks только что анонсировала поджаренный горячий шоколад с зефиром.
Всем известна выигрышная комбинация шоколада и зефира, но теперь они поженились в форме напитка для этого прекрасного союза.Горячий шоколад Toasted Marshmallow был представлен компанией Money Saver Online и вскоре привлек внимание шоколадных алкоголиков по всей Великобритании.
Один счастливый фанат написал: «Ням, нам нужно свидание в Starbucks и рождественский поход по магазинам?», А другой сказал: «Звучит шикарно, а я даже не люблю зефир ?? Кто-то задумался: Обычно это не девушка из Starbucks, но это звучит прекрасно.
Горячий шоколад с поджаренным зефиром приготовлен с использованием вкусного соуса мокко и зефирного сиропа.

от alexxlab 19.09.2019

Вкусняшки из кабачков рецепты с фото: Рулетики из кабачков с куриным мясом

Блюда из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (1367 рецептов кабачков) Кабачки в мультиварке 4.1 Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и …

Подробнее

от alexxlab 18.09.2019

Пончики с кремом рецепт с фото: Пончики с заварным кремом рецепт с фото пошагово

Пончики с кремом — пошаговый рецепт приготовления с фото Сегодня мы хотим предложить вам очень необычный рецепт сладких пончиков — пончики с кремом. Готовить этот десерт не так сложно, как может …

Подробнее

от alexxlab 17.09.2019

Королевская ватрушка с повидлом: Королевская ватрушка с джемом Махеев

Королевская ватрушка с джемом Махеев Редкие пироги пекутся за 30 мин, и это пирог не исключение. 20 минут на приготовление и 40-50 минут на выпекание. Но он очень вкусный, поэтому можно …

Подробнее

Королевская ватрушка с джемом Махеев

Редкие пироги пекутся за 30 мин, и это пирог не исключение. 20 минут на приготовление и 40-50 минут на выпекание. Но он очень вкусный, поэтому можно ради него и подождать))) #Махеевъ_чудеса_за_полчаса

Ингредиенты

масло сливочное	180 г
сахар	1/2 стакана
мука пшеничная	2,5 стакана
творог	400 г
яйцо куриное	4 шт
сахар	1/2 стакана
джем Махеев	1 уп

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Участвует в конкурсе

Чудеса за полчаса с «МахеевЪ»

Приготовим все ингредиенты.

Делаю тесто: сливочное масло должно быть комнатной температуры,
( у меня было из холодильника, поэтому я его растопила в микроволновке).
смешать с сахаром.

Затем я гашу 0,5 ч.ложки соды в столовом уксусе, перемешала.

Добавляю муку. так как я масло растапливала в микроволновке, муки мне понадобилось чуть больше, чем 2,5 стакана. Тесто получается песочное и должно крошиться.

Форму для пирога застилаю бумагой для запекания, обмазала растительным маслом.

2/3 теста выложила в форму.

Теперь начинка:
на тесто выкладываю джем Махеев (у меня персик-манго, но можно любой другой по вкусу).

В блендер выложила творог, яйца (предварительно помыла их с мылом), сахар. Все взбила. Эту массу вылила в форму с тестом.

Оставшееся тесто крошкой рассыпала сверху на творожную смесь.

Теперь в духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Приготовился! Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Королевская ватрушка с яблоками, ягодами, лимоном, вареньем, джемом, повидлом: рецепт в духовке, видео

Королевская ватрушка с яблоками, ягодами, лимоном: рецепт в духовке

«Королевская ватрушка» — это всегда большая ватрушка, которая выпекается по типу пирога в форме. Именно название определяет ее размер, но назвать пирогом эту выпечку нельзя, ведь характерная черта ватрушки у данного блюда сохраняется – творожная начинка находится снаружи и внутри.

Вам пригодится:

Песочное тесто для ватрушки (рецепт приготовления и количество ингредиентов смотрите в статье Тесто для ватрушек).
Яблоко – 2 шт. (выбирайте сладкие сорта)
Вяленая или свежая вишня (без косточки) – 100 г. (можно заменить любой другой ягодой).
Лимон – 0,5 плода (нужна цедра и сок)
Ванилин – 1 упаковка
Творог – 500-600 г. (жирный, желательно домашний)
Яйца – 4-5 шт. (больше яиц требуется тогда, когда начинка получается слишком рыхлой, но не старайтесь сделать ее «слишком жидкой»).
Манка – 1-2 ст. (для упругости и плотности творожной начинки)
Сахар – несколько ст. л.

Готовка:

Тесто следует разделить на две половинки
Одну часть тщательно раскатайте и уложите аккуратно в форму (заранее смажьте форму жиром). А вторую заморозьте.
Приготовьте начинку: творог перетирается или перебивается блендером с яйцами и сахаром. Туда же добавляется манка.
В начинку подмешайте ягоды и мелко нарубленное яблоко, ванилин (если масса жидкая, добавьте манку).
Уложите начинку поверх теста
Вторую часть основы следует натереть на терке и покрыть стружкой всю творожную массу.
Запекается такая ватрушка очень быстро, ей требуется около получаса в температурах шкафа 180-190 градусов.
Дайте готовой ватрушке остыть и только потом вынимайте.

Пошагово
Королевская ватрушка с вареньем, джемом, повидлом: рецепт
Для приготовления такой ватрушки можно использовать песочное или пресное тесто. В качестве дополнения следует брать джем или любое густое варенье.
Вам пригодится:
Пресное тесто (рецепт приготовления и количество ингредиентов смотрите в статье Тесто для ватрушек).
Творог – 500-550 грамм (любой жирности, жирный или домашний творог позволят начинке быть в разы вкуснее).
Сахар – несколько ст.л. в начинку
Кукурузный крахмал – 1-1,5 ч.л. (в варенье)
Джем или густое варенье – 2\3-1 стакан (по своим усмотрениям)
Яйца – 2-3 шт. (не крупные, смотрите на густоту творожной массы).
Готовка:
Форму следует обильно смазать жиром
В нее уложите тесто, сформировав аккуратные бортики и ямку для начинки (ориентируйтесь на свою формочку).
Творог измельчите блендером и взбейте с яйцами, добавьте сахар (ванилин если хотите).
Джем или варенье перемешивается с кукурузным крахмалом (желательно, чтобы оно было немного теплым).
Выложите поверх теста творожную массу и разровняйте ложкой, поверг творога необходимо положить варенье с крахмалом.
Запекайте ватрушку около 35-40 минут при градусах 185-195.
Варенье по желанию можно не добавлять
Если вам нужно больше быстрых рецептов к чаю, читайте эти статьи.
Кекс к чаю быстро на скорую руку за 15 минут: 2 вкусных рецепта, фото
Рулет к чаю на скорую руку за 15 минут: 2 быстрых и вкусных рецепта, фото
Быстрое печенье на скорую руку к чаю: рецепт вкусного печенья
Что можно испечь и приготовить к чаю быстро и вкусно: идеи, рецепты быстрой и вкусной выпечки
Постные бутерброды: лучшие рецепты.
Ватрушка ленивая: простой рецепт быстрой выпечки, видео
Королевская, царская ватрушка с творогом: рецепт в духовке и мультиварке
Ватрушка французская, пражская, венгерская: рецепт, видео
Королевская ватрушка шоколадная в духовке и мультиварке: рецепт, фото
Сладкая пицца за 15 минут. Как сделать сладкую пиццу с ананасами, клубникой, фруктами, творогом, бананами, яблоками, вишней?
10 быстрых рецептов вкусняшек за 5 минут на каждый день в домашних условиях
Видео: королевская ватрушка с творогом и ягодами
Оцените статью
Рецепт Насыпной пирог с творогом и джемом: видео-рецепт
Наверное многие готовят дома похожий пирог, но я добавляю еще какое-нибудь вкусное варенье и этот пирог приобретает совсем новый вкус. Можно каждый раз экспериментировать, в этот раз я использую абрикосовый джем. Очень вкусно!
<noscript><img src='/800/600/https/img11.postila.ru/data/46/78/3c/ef/46783cefb98ac5854a29e2c7649e85d98ece4e9ec267d04db01c26bca9c76b9e.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/aAd6KP_Ee18″ allowfullscreen=»»/>
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
200 г сливочного масла
100 г сахара
350 г муки
400 г творога
2 яйца
100 г сахара
200 г абрикосового джема
desert_recepti ? Пока без рейтинга1ч 15мин1ч 15мин 328
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Крошку для теста делаем удобным способом: я муку с холодным маслом перетераю на терке и добавляю сахар, тогда еще немного рукой разминаю и получается крошка.
Можно брать мягкое сливочное масло и сразу перетерать руками его с мукой и сахаром. Тут выбирайте свой удобный способ.
Для начинки перемешать до однородности творог, яйца и сахар.
В форму пересыпать большую часть крошки, примерно 2/3 части, и немного ее утрамбовать.
Выложить творожную начинку. Сверху распределить джем.
Засыпать оставшейся крошкой верхний слой.
Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 1 час.
Обязательно остудить пирог в форме.
Ключевые слова:
ID: 104809
Ватрушка с творогом рецепт 🥝 как приготовить в духовке с начинкой, фото

Категория:

Ватрушки

Автор:

org/Person»> Виктор Афанасьев

Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель (или сода) 1 ч. л.
Сливочное масло 180 г
Французская, или королевская, ватрушка совсем не похожа на привычную нам выпечку. Наша ватрушка – это открытая булочка или лепешка с творожной начинкой. А эта французская ватрушка представляет собой насыпной пирог с начинкой внутри и хрустящим тестом сверху. Готовится королевская ватрушка (или французская посыпушка, как нередко ее называют из-за посыпанной крошками поверхности) с начинкой из творога, но иногда на наших столах встречается ее усложненный вариант — королевская ватрушка с яблоками. Это блюдо идеально подходит для чаепития с друзьями или родными. Такая выпечка пошагово готовится с использованием самых обычных ингредиентов. Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт королевской ватрушки с творогом, которая печется в духовке.
Кухонный инвентарь: блендер и разъемная форма для выпечки.
Необходимые ингредиенты
Для теста
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель (или сода) 1 ч. л.
Сливочное масло 180 г
Для начинки
Сахар – 200 г.

Творог – 500 г.

Ванильный сахар – 1 пакетик.

Яйца куриные – 2 шт.

Как правильно выбрать ингредиенты?
Главный ингредиент ватрушки – это творог. Чтобы выпечка получилась вкуснее, нужно правильно выбрать этот продукт. Я советую купить цельный творог на рынке, но с несколькими условиями. Рынок должен быть официальным, а не стихийным. А у продавца должны быть все необходимые документы на этот товар. Только в этом случае можно покупать творог. Почему я не рекомендую брать творог в супермаркетах? К сожалению, в наше время все чаще стали подделывать молочные продукты, заменяя молоко пальмовым маслом. В творог также могут добавить крахмал и прочие ингредиенты, которых в молочных продуктах быть не должно. А на рынках простые фермеры реже прибегают к такого рода мошенничеству. Сливочное масло также нужно выбирать максимально натуральное, приготовленное из сливок.
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты:
— Сахар – 200 г. — Творог (цельный) – 500 г.
— Ванильный сахар – 1 пакетик. — Яйца куриные – 2 шт.
Все ингредиенты соединить в чаше блендера и довести до однородного состояния. Можно использовать и миксер, но блендер делает начинку более нежной, как суфле.

Ингредиенты: — Сливочное масло – 180 г. — Пшеничная мука – 300 г. — Разрыхлитель (или сода) – 1 ч.л. Просеять муку, добавить весь разрыхлитель, в ту же миску порезать сливочное масло. Растереть руками в крошку, чем мельче, тем лучше.

Возьмите разъемную форму, обязательно смажьте растительным или сливочным маслом. Разделите крошку на две части, одну часть насыпьте на дно формы. Затем вылейте всю начинку и засыпьте оставшейся крошкой. Распределите ее руками или ложкой по всей поверхности.
Знаете ли вы? Для дополнения начинки можно использовать сухофрукты или свежие ягоды. Кладите их поверх творога, а сверху засыпайте тестом.

Выпекать нужно 40-45 минут, нагревайте духовку до стандартных 180 градусов.

Видеорецепт приготовления ватрушек с творогом
Предлагаю вам посмотреть видео приготовления этого нежного десерта.
Королевская ватрушка в мультиварке
Чтобы приготовить французскую ватрушку в мультиварке, нужно сделать тесто и начинку по предыдущему рецепту. Обязательно смазать антипригарную чашу сливочным маслом. Затем засыпать в нее половину крошки и выполнить все этапы, как описано в рецепте. Далее поставьте чашу в мультиварку, затем включите режим «Выпечка». Установите таймер на 1 час 20 минут.
Украшение и подача
Украшать такой вкусный десерт – одно удовольствие. Уложите порезанные кружечками бананы на поверхности пирога. Присыпьте их какао или сахарной пудрой, допустимо использовать и кокосовую стружку. Верховая посыпочка может быть дополнена зернышками мака. Также для украшения подойдет клубника, виноград, малина или дольки апельсина. Такой десерт также можно украсить шоколадной глазурью из белого или черного шоколада. Если вы украшаете пирог фруктами, то делайте это перед самой подачей на стол. Иначе фрукты могут потечь и потеряют вид. Хочу посоветовать вам посмотреть рецепты других ватрушек которые можно легко приготовить у себя дома. Если вы любите сладкую выпечку, то рекомендую испечь ватрушку с повидлом или ватрушку с творогом. А венгерская ватрушка тоже очень нежное и вкусное блюдо.
Оставляйте свои отзывы и комментарии. Приятного аппетита!
Другие рецепты ватрушек
Ватрушки с повидлом пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой
Пошаговые рецепты приготовления ватрушек с повидлом: на молоке и дрожжах, из слоеного дрожжевого теста на скорую руку, из теста на кефире, на сметане, кислом молоке
2018-04-21 Ирина Наумова Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.8
7386
Число
просмотров
7386
В 100 граммах готового блюда
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
4
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
45
(гр)
45 гр.
высокое
Калорий
251
(Ккал)
251 ккал.
высокое
Вариант 1: Ватрушки с повидлом – классический рецепт
Наверняка каждый пробовал ватрушки с повидлом – мягкие, красивые и очень вкусные. Мы приготовим их в домашних условиях. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, без дрожжей, на кефире, на кислом или обычном молоке, воде. Повидло используем любое на ваш вкус. Сначала приготовим классические ватрушки, затем рассмотрим различные импровизации.
Ингредиенты:
шестьсот гр муки;
пятьсот гр повидла;
четверть литра молока;
два яйца;
четыре ст л сахара;
пятьдесят гр слив масла или маргарина;
две ч л сухих дрожжей;
десять гр соли;
ванилин – на кончике ножа;
одно яйцо для смазывания.
Пошаговый рецепт ватрушек с повидлом
Шаг 1:
Перед началом приготовления вынимаем яйца из холодильника и доводим их до комнатной температуры. Оставьте их на кухне минут на пятнадцать.
Шаг 2:
Молоко немного подогрейте на плите и засыпьте в него сухие дрожжи, столовую ложку сахара. Все размешиваем и даем вступить реакции – на это уйдет примерно пятнадцать минут. Через указанное время вы увидите пенку.
Шаг 3:
Сливочное масло или маргарин растопите, затем остудите.
Шаг 4:
В муку насыпаем весь сахар, соль и ванилин. Размешайте и просейте смесь через сито. Емкость должна быть большой, именно в ней мы будем замешивать наше тесто. В центре делаем воронку.
Шаг 5:
Наливаем в воронку сладкое молоко с дрожжами и размешиваем. Яйца вводим по очереди, при этом тоже перемешиваем. Добавляем сливочное масло или маргарин и доводим тесто до нужной консистенции – мягкости и податливости.
Закройте влажным полотенцем и оставьте около батареи на час. Затем обомните руками, снова накройте и оставьте еще на час.
Шаг 6:
Когда тесто настоится, увеличится в объеме разделяем его на одинаковые части, их руками скатываем в шарики. Это основы для ватрушек с повидлом.
Шаг 7:
Присыпьте стол мукой, разложите на нем все шарики и накройте пищевой пленкой. Пусть постоят четверть часа.
Шаг 8:
Затем каждую основу немного раскатываем, а в середине делаем углубление, диаметром в пять сантиметров. Для удобства используйте стакан или кружку.
Шаг 9:
В каждую основу, в углубление кладем по две столовых ложек повидла. Разровняйте ложечкой. Поставьте разогреваться духовку до 200 С.
Шаг 10:
Противень застелите пергаментом, разложите основы для ватрушек с повидлом и оставьте их на пятнадцать минут.
Шаг 11:
Взбейте одно яйцо со столовой ложкой молока. С помощью силиконовой кисточки смажьте все заготовки.
Шаг 12:
Запекаем изделия в течение двадцати минут до румяного цвета.
Ватрушки складываем на плоскую тарелку и угощаем всю семью.
Вариант 2: Быстрый рецепт ватрушке с повидлом
Чтобы управиться быстрее, используем готовое слоеное дрожжевое тесто. Повидло берем по наличию, подойдет любое на ваш вкус.
Ингредиенты:
пятьсот гр слоеного теста;
стакан повидла;
полторы ст л крахмала;
пятьдесят гр муки;
один желток;
щепоть ванилина.
Как быстро приготовить ватрушки с повидлом
Шаг 1:
Разморозьте слоеное тесто и переложите его на стол, присыпанный мукой. Стаканом вырезаем круги для основы будущих ватрушек.
Немного их раскатайте.
Шаг 2:
Застелите противень пекарской бумагой и разложите круги теста.
Шаг 3:
Из остатков теста вырезаем такие же круги, но у них нужно вырезать середину. По краям оставляем примерно полтора сантиметра.
Раскладываем кольца из теста на круги и смазываем все взбитым яичным желтком.
Шаг 4:
Разогрейте духовку до 180 С и запекайте заготовки четверть часа.
Шаг 5:
В двух столовых ложках воды разводим крахмал и хорошенько размешиваем. К повидлу добавляем сахар и ванилин и ставим на плиту. Огонь должен быть слабым. Размешивая, доводим до кипения. Затем вводим крахмал с водой и томим до сильного загустения. Снимаем с огня и даем остыть.
Шаг 6:
Достаем из духовки основы для ватрушек, наполняем их густым повидлом и ставим обратно в духовку на пять минут.
Когда ватрушки будут готовы, подавайте горячими или теплыми вместе с чаем.
Вариант 3: Ватрушки с повидлом из теста на кефире
Для приготовления теста мы используем хлебопечку, в ней все получится быстрее. Для основы нам понадобится кефир. Повидло пусть будет яблочное.
Ингредиенты:
три стакана муки;
стакан кефира;
три столовые ложки сахара;
одна ч л поваренной соли;
одна ст л сухих дрожжей;
триста гр яблочного повидла;
одно яйцо.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Если хлебопечки у вас нет, ничего страшного – произведем замес руками, просто это будет чуть сложнее.
Берем форму хлебопечки и вводим в нее сразу всю просеянную муку, вливаем кефир, насыпаем сахарный песок, дрожжи и поваренную соль.
Выбираем программу «Дрожжевое тесто» и просто ждем.
Если вы все делаете сами, сначала замешиваем ложкой, затем помогаем руками. Доводим тесто до однородности и оставляем в тепле на два часа.
Шаг 2:
Разделяем тесто на две части. Первую раскатываем в большой пласт толщиной с половину пальца и стаканом вырезаем круги.
Шаг 3:
Застелите пекарской бумагой противень и разложите круги. На каждый кладем по столовой ложке яблочного повидла.
Шаг 4:
Из второго теста раскатываем такой же пласт. Снова вырезаем круги, а потом еще один в центре – меньшие по диаметру.
Колечки из теста укладываем на основы для ватрушек. Края аккуратно скрепите пальцами и смажьте все изделия взбитым яйцом.
Шаг 5:
Разогрейте духовку до 180 С и отправьте туда противень с заготовками на двадцать минут. Получаются красивые и румяные ватрушки.
Переложите их на большую плоскую тарелку и подавайте к чаю.
Вариант 4: Ватрушки с повидлом из теста на сметане
На сметане получается нежное, мягкое и вкусное тесто. Повидло берите любое на ваш вкус, количество тоже можете регулировать самостоятельно. Обычно уходит одна или две столовых ложек на каждую ватрушку.
Ингредиенты:
четверть кг сметаны;
четыреста гр муки;
четыре яйца;
сто гр сахарного песка;
десять гр разрыхлителя;
семьдесят гр слив масла;
повидло – сколько уйдет.
Как приготовить
Шаг 1:
Переложите сливочное маслице в тарелку без рисунка и эмали. Ставим в микроволновку на одну минуту – пусть растопится. Затем остужаем.
Шаг 2:
Переложите сметану в миску, к нему положите сливочное масло и размешайте до однородности.
Шаг 3:
Разбейте яйца в большую миску, насыпьте весь сахар и взбейте пышно миксером.
Шаг 4:
Теперь к пышной сметане с малом вливаем взбитые яйца и снова размешиваем.
Шаг 5:
Добавьте разрыхлитель и небольшими порциями просеянную муку. Замешиваем тесто. Затем накрываем его пленкой и ставим в холодильник на один час. Если пленки нет, подойдет фольга или кухонное полотенце – тесто не должно заветриваться.
Шаг 6:
Вынимаем тесто из холодильника. Размещаем на столе, присыпанном мукой и разрезаем на одинаковые порции. Из каждой лепим руками шарик и раскатываем в круглые лепешки.
Можете сразу их перекладывать на закрытый пергаментом противень.
Шаг 7:
Делаем дном стакана углубления и наполняем их повидлом. Положите примерно одну-две столовые ложи.
Можно дополнительно смазать тесто взбитым яйцом.
Шаг 8:
Запекаем ватрушки с повидлом в течение получаса при 180 С в уже разогретой духовке. Ориентируемся на румяный цвет.
Переложите их на общую тарелку и угощайте родных.
Вариант 5: Ватрушки с повидлом на кислом молоке
На кислом молоке можно сделать очень хорошее и правильное тесто. Сформируем из него основы для ватрушек, наполним их повидлом и запечем в духовке.
Ингредиенты:
130 мл кислого молока;
три ст л сахарного песка;
тридцать гр слив масла;
шесть ст л повидла;
одна чайн л сухих дрожжей;
одна чайн л поваренной соли;
два стакана муки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Наливаем кислое молоко в емкость. Насыпаем к нему дрожжи, сахарный песок, поваренную соль и две столовые ложки муки.
Быстренько все перемешайте и оставьте на четверть часа, чтобы дрожжи вступили в реакцию.
Шаг 2:
За это время просейте муку, растопите маслице.
Добавляем все в емкость с молоком и замешиваем податливое тесто. Оно получается мягким и немного липнущим к рукам. Накрываем полотенцем и убираем на два часа в тепло.
Шаг 3:
Когда тесто будет готово, его разделяем на равные порции, из них лепим шарики. Каждый руками растягиваем в лепешку, а в центре делаем углубление.
Шаг 4:
Раскладываем заготовки на противне, смазанном маслом или застеленном пергаментом. Наполняем повидлом и смазываем взбитым желтком.
Шаг 5:
Температура для запекания – 180 С, время – двадцать пять минут. Когда сработает таймер, вынимаем противень и перекладываем ватрушки с повидлом на большое блюдо.
Подавайте к чаю или с молоком в теплом виде.
Королевская ватрушка — Пошаговый рецепт с фото
Выпечка с творогом хороша не только для чаепития, но и в роли полноценных завтрака или полдника. Сытный и одновременно легкий пирог из рассыпчатого песочного теста с широкой творожной прослойкой известен под названием «Королевская ватрушка», покинув разряд банальных запеканок, приобрел статус домашнего праздничного мучного блюда.
Этот рецепт королевской ватрушки предлагает усилить вкус пирога освежающим цитрусом – лимоном. Для начинки используем концентрированный кондитерский ароматизатор, а в тесто введем измельченную цедру. Если у вас нет ароматизатора, то можно использовать свежевыжатый сок лимона.
Ингредиенты для приготовления королевской ватрушки:
мука – 250-270 г

сливочное масло (замороженное) – 180 г

сахар – 200 г

сода – ½ ч. л.

лимон (только цедра) – 1 шт.

лимонный ароматизатор (или лимонный сок) – 1 г

яйца – 2 шт.

творог – 450 г

соль – ¼ ч. л.

Рецепт приготовления королевской ватрушки:
Для приготовления начинки для королевской ватрушки растереть 120-130 г сахара, творог, яйца. В сладкую творожную массу влить концентрат лимона – энергично перемешать.

В объемный таз или на рабочую поверхность просеять муку и соду.

Крупной стружкой натереть предварительно замороженное сливочное масло. Руками перетереть компоненты до образования мелкой крошки.

Всыпать оставшийся сахарный песок, добавить горстку измельченной/натертой лимонной цедры и еще раз перемешать – тесто для королевской ватрушки готово!

Огнеупорную форму для выпечки изнутри смазать маслом, посыпать манкой/сухарями или застелить пергаментной бумагой. Выложить половину теста, равномерно распределить по всему периметру формы.

Следующим слоем выложить яично-творожную смесь, при этом оставить около 0,5 см от края свободными по всей окружности.

Творожную начинку покрыть остатками песочных крошек, не забывая наполнить полую «окантовку».

«Королевскую ватрушку» с лимоном отправить в раскаленную до 220 градусов духовку. Выпекать, снизив температуру до 180 градусов, порядка 30-35 минут.

Испеченную ватрушку полностью остудить и только затем извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой, украсить мятой и, обмакнув в сахаре, лимонными дольками, нарезать на порционные кусочки и сразу же созывать любимых домочадцев! Насыщенный аромат цитрусов манит, подгоняя сладкоежек к столу. Королевская ватрушка с творогом готова!

Приятного аппетита!
Тэги:
Ватрушки с повидлом по пошаговому рецепту 🥐 с фото
Кухонная техника и утварь:
духовка;
скалка;
венчик;
ёмкости для ингредиентов;
ёмкость для замешивания теста;
ложка;
вилка;
нож;
поверхность для раскатки теста.
Ингредиенты
Продукт Количество
Мука 4 стак.
Молоко 1 стак.
Сахар 2-3 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сухие дрожжи 2 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Повидло по вкусу
Пошаговое приготовление
Насыпаем в стеклянную миску 4 стакана муки.
Добавляем дрожжи и перемешиваем венчиком.
В отдельной посуде замешиваем яйца, соль, сахар, молоко и растительное масло. Хорошо перемешиваем венчиком.
Вливаем в муку готовую смесь. Размешиваем тесто вилкой, ложкой или лопаткой, пока это возможно. Затем замешиваем тесто руками.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем месить. На поверхность обязательно добавляем муку и по необходимости добавляем муку к тесту. Вымешиваем тесто достаточно долго, около 15-20 минут. Если у вас есть тестомес или мощный миксер, можно замесить тесто там.
Когда тесто будет готово, приступаем к следующему этапу. В глубокую ёмкость добавляем несколько капель растительного масла. Выкладываем в ёмкость тесто, накрываем полотенцем или полиэтиленовой плёнкой. Оставляем тесто подниматься в тёплом сухом месте на 2 часа. За это время тесто увеличится в несколько раз.
Через 40 минут после того, как вы оставили тесто, его нужно будет немного примять. Для этого уберите плёнку или полотенце, и немного помните тесто руками, но не замешивайте.
Затем накрываем тесто обратно полотенцем или плёнкой и оставляем на оставшееся время подходить. Когда пройдёт 2 часа, еще немного разминаем тесто и выкладываем его на поверхность для раскатки.
Формируем из теста цилиндр и разрезаем его на две части. Обе части поочередно раскатываем в длинную колбаску. Эту колбаску разрезаем на 10 равных частей.
Каждую часть теста раскатываем в тонкую лепёшку и складываем конвертом. Защипываем пальцами шов таким образом, чтобы кусочек теста получился в форме шара. Этим швом вниз укладываем кусочек на поверхность.
Смазываем противень маслом и выкладываем готовые шарики. Расстояние между шариками должно быть не менее трёх сантиметров. Накрываем противень полотенцем или плёнкой на час, чтобы шарики стали еще больше в размере.
Через час донышком стакана делаем углубление в каждом шарике. В этом углублении будет начинка.
Ложкой добавляем начинку в углубление.
Чтобы подрумянить ватрушки, смазываем их яйцом.
В духовку, разогретую до 200 градусов, помещаем ватрушки на 12-15 минут до готовности. Ватрушки готовы! Остаётся дать им остыть, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Чтобы изучить этот рецепт более подробно, и закрепить полученную выше информацию, вы можете посмотреть видеоролик. В нём вы наглядно увидите каждый шаг приготовления ватрушек с повидлом, и сможете повторить те же шаги на своей кухне, чтобы потом подать эту вкусную и румяную выпечку на стол для своих близких. Приятного просмотра!
Оказывается, приготовление ватрушек не занимает так много сил, как многие думают! Теперь вы точно сможете приготовить эту выпечку в домашних условиях, и благодаря этому рецепту сделаете ватрушки очень пышными и вкусными. А вы в детстве любили ватрушки с повидлом? Возможно, вы и сами отлично готовите такую выпечку? Поделитесь своими секретами выпекания вкусных ватрушек или других видов выпечки ниже в комментариях!
Другие рецепты ватрушек
CHARLOTTE ROYALE & CHEESECAKE FILLING
Привет, милые читатели ♥
Вау! Кажется, некоторое время назад я опубликовал рецепт в своем блоге о выпечке,
Я планировал опубликовать несколько рецептов, пока был в Чикаго, но часовой пояс, загруженность и плохой Wi-Fi в отеле сделали это невозможно.
Но я вернулся домой, и сегодня хороший день для ведения блога.
Об этой шарлотке-рояле, выглядит сложно, но легко,
Начинка представляет собой начинку для чизкейка с лимоном и малиной, она очень легкая и вкусная.
Посмотрите видео ниже, как собирается этот торт, и я надеюсь, что вы вдохновитесь сделать это самостоятельно.
<noscript><img src='/800/600/http/4.bp.blogspot.com/-7Qrqi2n3Omc/UZiHqxOStII/AAAAAAAAAmA/Ha_AxdL-bKU/s1600/DSC02932.JPG' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/wqOTPfHkoKQ?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen=»»/>
CHARLOTTE ROYALE & CHEESECAKE НАПОЛНИТЕЛЬ
SWISS ROLL
4 БОЛЬШОЙ ГРОМКОСТИ
ГРАФИЧЕСКИЙ КОЛОДЕЦ С ПЕРЕДНЕЙ ЧАСТЬЮ НАПРАВЛЯЮЩАЯ ПЕРЕДАЧА 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ОВОЩНОГО МАСЛА
2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МАСЛО, КОМНАТНАЯ ТЕМПЕРАТУРА
1-2 чайные ложки ВАНИЛЬНАЯ ПАСТА ИЛИ ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ
1 ЧАШКА (110 Г) ПРОСЕРЕННАЯ МАСЛО
ЧАЙНАЯ МАСЛО
ЧАЙНАЯ МАСЛО
ЧАЙНАЯ МАСЛО
НАПОЛНЕНИЕ ДЛЯ ШВЕЙЦАРСКОГО РУЛОНА;
МАЛИНОВАЯ ЧИЗКЕЙНАЯ НАЧИНА;
6 ЛИСТОВ ЖЕЛАТИНА
1 ¼ ЧАШЕК (300 МЛ) МАЛИНОВОГО ПЮРЕ
½ ЧАШЕК (120 МЛ) СВЕЖЕГО ЛИМОННОГО СОКА
24378192404887″> 1 ½ ЧАШЕК (340 г) ФИЛАДЕЛЬФИЙСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР, ОХЛАЖДЕННЫЙ 1 МЛ
) ТЯЖЕЛЫЕ СЛИВКИ, ОХЛАЖДЕННЫЕ
1 ЧАШКА (110 Г) КОНДИТЕРСКОГО САХАРА, ПРОСЯТЫЙ
ДЕКОРАЦИЯ;
КОНДИТЕРСКИЙ САХАР ДЛЯ ДАСТИНА
НАПРАВЛЕНИЕ НА ШВЕЙЦАРСКИЙ РОЛЛ;
Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
Смажьте противень с желе размером 9 × 13 с помощью Bake Easy Spray и выровняйте пергаментной бумагой.
В большой миске миксера взбивайте яйца в течение пяти минут.
В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
При работающем миксере медленно добавьте сахар высшего качества и перемешивайте еще 3 минуты.
Добавьте во взбитые яйца растительное масло, пахту и ванильную пасту и перемешайте до однородного состояния.
Остановите миксер и просейте половину мучной смеси.
С помощью большой лопатки перемешайте и добавляйте мучную смесь до тех пор, пока большая часть муки не станет видна.
Продолжайте просеивать и складывать оставшуюся мучную смесь, стараясь сохранить объем жидкого теста при складывании. Важно, чтобы тесто не сдувалось.
Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму и с помощью лопатки равномерно распределите тесто.
Выпекать 12-15 минут.
Пока торт в духовке, посыпаем кухонное полотенце кондитерским сахаром.
Проверить готовность торта через 12 минут. Торт готов, когда при легком нажатии двумя пальцами отскакивает и имеет золотистый цвет.
Когда торт готов, быстро переверните его на подготовленное кухонное полотенце.
Снимите пергаментную бумагу и сразу же скатайте торт в кухонном полотенце, начиная с узкого конца.
Свернуть как можно плотнее и ровнее.
Положите рулетик на решетку для охлаждения швом вниз и дайте ему полностью остыть перед тем, как начинить торт.
Осторожно разверните остывший пирог, чтобы самый плотно скрученный конец слегка загнулся.
Намажьте малиновое варенье на внутреннюю часть торта.
Затем аккуратно, но плотно раскатать торт.
Используйте острый нож с зазубринами, чтобы нарезать рулет на ломтики толщиной от ½ дюйма до 1 дюйма.
Вам понадобится миска на 3-4 литра.
Выстелите дежу полиэтиленовой пленкой, простирающейся вверх и по сторонам дежи.
Вдавите ломтики в миску вплотную друг к другу, закрывая дно и стенки миски, и отложите.
НАПРАВЛЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНКИ МАЛИНОВОГО ЧИЗКЕЙКА И CHARLOTTE ROYALE
Замочите желатиновые листья в холодной воде на 5 минут.
Тем временем в кастрюлю среднего размера налейте малиновое пюре, лимонный сок и кондитерский сахар.
Доведите до кипения и снимите сковороду с огня.
Осторожно отожмите листья желатина, чтобы удалить лишнюю воду, и добавьте их в смесь малины и лимона.
Перемешать до полного растворения; отложите, чтобы остыть.
В дежи для постоянного миксера с насадкой для взбивания взбивайте сливочный сыр, жирные сливки и пасту из ванильных бобов на низкой скорости в течение 1 минуты.
Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще минуту.
Верните скорость к низкой и постепенно добавляйте охлажденную смесь фруктов малины и лимона.
Продолжайте перемешивать на средне-высокой скорости еще одну-две минуты или до образования мягких пиков.
Вылейте начинку в форму для торта — она будет достаточно жидкой.
Если по бокам образовался большой зазор между верхом начинки и верхом торта, можно просто обрезать торт.
2557971566126″> Накройте верх пластиковой пленкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы начинка застыла.
Чтобы подать торт, снимите сверху полиэтиленовую пленку. Поместите тарелку или подставку для торта вверх дном на чашу, затем переверните миску так, чтобы торт лежал на тарелке.
Осторожно поднимите миску и снимите полиэтиленовую пленку с верхней части торта.
Этот торт лучше всего подавать охлажденным. Его можно хранить в холодильнике в хорошо завернутой упаковке до 2 дней.
наслаждайтесь
У ВАС КРАСИВЫЙ ДЕНЬ. LOVE MANUELA XO
Похожие сообщения
Рецепты Шарлотт Рояль | Food Network Canada
Directions
Баварский крем Ролл с малиновым желе
1.Разогрейте духовку до 350 F. Выстелите дно кастрюли с желе размером 15 x 10 дюймов пергаментной бумагой.
2. Поместите яичные желтки и сахарную пудру в большую миску или в емкость настольного миксера, оборудованного насадкой для взбивания, и взбивайте, пока желтки не увеличатся в объеме вдвое, и удерживайте ленту, когда взбиватель поднимается, около 4 минут. Взбейте ваниль.
3.В отдельной или очищенной миске взбейте яичные белки с солью сначала на низкой скорости до образования пены, затем увеличьте скорость до высокой и влейте сахарный песок, взбивая до тех пор, пока белки не будут держать средний пик.
4. Просейте половину муки в смесь желтков и взбейте венчиком, затем добавьте половину взбитых яичных белков. Повторите то же самое с оставшейся мукой, а затем используйте лопатку, чтобы добавить последний белок до однородного состояния. Выложите тесто на подготовленную сковороду, стараясь выровнять тесто.
5. Выпекайте пирог около 12 минут, пока он не вернется в исходное положение, если слегка надавить его в центре. Дайте пирогу остыть примерно 2 минуты на решетке для охлаждения, затем ослабьте края лопаткой. Просеять слой сахарной пудры по поверхности торта и накрыть чистым кухонным полотенцем. Поместите вторую форму для выпечки на полотенце и быстро переверните торт, вынув форму, в которой он был испечен.Снимите пергаментную бумагу и посыпьте эту поверхность сахарной пудрой. Раскатайте торт полотенцем с 10-дюймовой стороны и дайте ему полностью остыть (охлаждение скатанного теста устанавливает его «память», так что торт не потрескается после заполнения).
6. Размешайте малиновое варенье, чтобы оно стало мягким. Раскатайте торт и намажьте его ровным слоем джема. Снова раскатать торт, посыпать сверху сахарной пудрой. Накройте крышкой и храните при комнатной температуре до подачи на стол.
7. Пирог можно приготовить заранее и хранить в упаковке и без холодильника.
Сборка
1. Доведите молоко до кипения вместе с очищенными семенами ванильных стручков (или пастой из ванильных стручков, если используется). В отдельной посуде взбейте яичные желтки и сахар.Медленно влейте горячее молоко в желтки, постоянно взбивая, затем верните всю смесь в кастрюлю. Готовьте заварной крем на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, примерно 4 минуты, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки. Процедите заварной крем в миску.
2. Размешайте желатин с 1/3 стакана прохладной воды и дайте ему размягчиться в течение минуты. Взбейте его с заварным кремом, пока он еще горячий.Полностью охладите заварной крем до комнатной температуры, затем охладите заварной крем в течение 15 минут, чтобы он остыл на ощупь, но не застыл.
3. Взбейте крем до мягких пиков и смешайте его (с помощью венчика) с прохладной заварной смесью. Соберите шарлотку, пока заварной крем еще не высох.
4. Застелите миску на 6 чашек или форму для шарлотки полиэтиленовой пленкой.Нарежьте рулет из желе на полдюймовые ломтики и выстелите всю миску, прижимая ломтики рулета как можно плотнее, не изменяя их формы. Вылейте баварский крем в форму и положите сверху оставшиеся ломтики мармелада. Накройте шарлотку пластиком и дайте ей застыть не менее 4 часов.
5. Для подачи переверните шарлотку на сервировочную тарелку и снимите полиэтиленовую пленку. Нарежьте дольками, чтобы подавать.
Рецепт копченого чизкейка Джеки Миллиган с яблоком в короне
Чизкейк — классический десерт, а Crown Royal — классический виски. Если смешать эти две вещи, получится настоящий любовный союз. Пригласите дым и яблоки на вечеринку, и вы получите что-то волшебное, например, этот восхитительный рецепт копченого яблочного чизкейка «Корона» от известного повара Джеки Миллигана. Фактически, это рецепт, по которому она выиграла первый конкурс, и она делится с нами!
Джеки Миллиган была достаточно любезна, чтобы поделиться этим рецептом копченого чизкейка с коронным яблоком и коркой печенья с пеканом и крекером с корицей.Приятно иметь такого уважаемого повара и отличного гриля в семье GrillGirl.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов
color h4-transform.text-transform»> Описание
Этот рецепт копченого чизкейка (любезно предоставлен чемпионом по кулинарии Джеки Миллиганом) включает Crown Royal в яблочной топпинге и в насыщенной начинке для чизкейка.
Все эти полезные свойства Crown Royal и яблока собраны вместе в крекере с корицей и корочке печенья с орехами пекан. Ням!
Дайте нам знать в комментариях, что вы думаете об этом рецепте. Не забывайте размещать фотографии своего творения в социальных сетях и отмечать @grillgirlrobyn!
Шкала 1x2x3x
Состав
Крекер с корицей и корочкой:
Начинка для чизкейка:
Яблочно-коричневый сахарный топпинг:
Crown Royal начинка:
¼ чашка яблочного желе
2 унции Crown Royal
border-color secondary-color.background-color»/>
Нагрейте коптильню или духовку до 350 градусов.
Смешайте крошки крекера с корицей, ½ стакана печенья с орехами пекан и топленое масло. Поместите смесь в 9-дюймовую пружинную форму.
Поместить в коптильню примерно на 10 минут или до легкого коричневого цвета.
Вынуть из косточки и поставить на решетку для охлаждения.
Очистить яблоки и нарезать дольками дюйма.
Положите дольки яблока в небольшую алюминиевую сковороду и смешайте с стакана светло-коричневого сахара, 1 столовой ложкой топленого масла и 3 унциями Crown Royal. Положить в косточку и коптить, пока яблоки не станут мягкими, около 20 минут.
Смешайте 3 размягченных блока сливочного сыра, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 30 грамм Crown Royal и 1 ⅓ светло-коричневого сахара с помощью настольного миксера до однородного состояния. Добавьте яйца по одному и взбивайте, пока они не станут однородными и однородными.
Влить тесто в остывшую корочку.
Поместите в курильщик на срок от 45 минут до 1 часа.
Чизкейк будет золотистого цвета с легким покачиванием, когда будет готов. Вы также можете использовать зубочистку, чтобы проверить степень готовности.
Дайте чизкейку остыть.
Осушите дольки яблока и выложите их на чизкейк. Пудра с нотками корицы и мускатного ореха.
На плите приготовьте стакана яблочного желе с 2 унциями Crown Royal в небольшой кастрюле на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока желе не растает.
Смажьте яблоки желейной смесью.
Охладите чизкейк на ночь и наслаждайтесь!
Банкноты
Для приготовления летнего напитка используйте клубничный ром Cruzan вместо Crown Royal и свежую клубнику вместо яблок.УДИВИТЕЛЬНО!
Я не курю клубнику, я просто даю им пропитаться клубничным ромом Cruzan, белым тростниковым сахаром и небольшим количеством апельсинового ликера Patron.
Между чизкейком и фруктами можно также положить тонкий слой взбитых сливок.
Категория: Десерт
Способ приготовления: Копченый
Ключевые слова: яблоко, десерт, корона королевский, копченый чизкейк, яблочный чизкейк
О Джеки Миллиган
Джеки Миллиган — талантливый питмастер и повар из Сан-Антонио, штат Техас.Как видно из ее рецепта яблочного чизкейка «Корона», она также великолепный повар-десерт. Сначала она начала участвовать в приготовлении барбекю в категориях десертов, в то время как ее муж участвовал в других категориях.
Джеки Миллиган теперь выступает за команду Чупакабра. На чемпионате мира по еде 2019 года Джеки и ее команда выиграли часть конкурса барбекю EAT BBQ, заняли 3-е место в части IBCA конкурса BBQ, выиграли Fire Woman Challenge и заняли 8-е место в финале BBQ.
Нам не терпится увидеть, куда приведет Джеки в кулинарной карьере!
Если вы знаете женщину-повара на открытом воздухе, которую мы должны представить на GrillGirl. com, напишите нам по адресу [email protected]!
Key Lime Pie Pie Lover’s Key Lime Pie Pie
Вы успешно подписались!
Миниатюрные чизкейки с вареньем »Не совсем в среднем
Обязательно ознакомьтесь с товарами ПРОДАЖИ и РАЗМЕЩЕНИЕМ на кухне, доме и саду в моих любимых магазинах товаров для дома, продуктов питания и подарков
Моя проблема с излишним количеством десерта в том, почему эти миниатюрные сырники с вареньем идеально подходят для меня.По рецепту получается двенадцать отдельных чизкейков, и если они не все съедены, их можно оставить замороженными, однако я еще не встречал, чтобы они не исчезли в тот же день, когда приготовлены в этом доме. Корочка в этом рецепте, как и все ингредиенты, простая и сделана только из шоколадных крекеров и несоленого масла. Я выбрал это, потому что он намного менее сладкий, чем традиционные шоколадные вафли, что делает готовый продукт более легким на вкус. Сладость исходит от клубничного варенья, которое используется в самом конце для его завершения.
Чтобы ваш чизкейк (-а) получился гладким и сочным, необходимо убедиться, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Я оставляю яйца, сыр и даже масло при комнатной температуре от 45 минут до часа, прежде чем начать, так как из холодных ингредиентов получается только комковатое тесто.
Ингредиенты для миниатюрных сырников с джемом
Спрей с растительным маслом
1 рукав шоколадных крекеров Грэм, измельченных (около 10 крекеров Грэм)
4 столовые ложки сливочного масла топленого несоленого
8 унций сливочного сыра комнатной температуры
1/4 стакана сахара
2/3 стакана (6 унций) Crème Fraîche, при комнатной температуре
2 больших яйца
3 чайные ложки чистого экстракта ванили
1/2 стакана клубничного варенья без косточек, подогретого и взбитого до однородной массы
Метод
Разогрейте духовку до 350 °. Выложите на стандартный противень для маффинов на 12 чашек формы для выпечки из фольги и сбрызните их спреем из растительного масла. В кухонном комбайне раздавите шоколадные крекеры. Как вариант, вы можете растолочь в большом пластиковом пакете с помощью скалки. Добавьте сливочное масло и взбивайте до образования мелкой крошки. Выложите крошки шоколадного печенья в подготовленные формы для выпечки и прижмите их дном, чтобы они уплотнились. Выпекайте 5 минут или почти до застывания. Пока готовится начинка для чизкейка, достаньте сковороду из духовки, чтобы она немного остыла, но оставьте духовку включенной.
В средней миске взбейте сливочный сыр и сахар на средней скорости до однородной массы. Вбить Crème fraîche, затем добавить яйца и ваниль и взбивать до однородной массы. Тесто будет слегка жидким.
Вылейте тесто для чизкейков по формам для выпечки, наполнив их на три четверти.
Выпекайте чизкейки от 15 до 17 минут или до тех пор, пока они не станут слегка покачиваться в центре. Достаньте из духовки и намажьте 1 чайную ложку нагретого клубничного консервирования на каждом чизкейке.Перенесите форму для кексов в морозильную камеру и охладите чизкейки до застывания, примерно 15 минут. Если вы не начнете подавать сразу, чизкейки можно оставить в морозильной камере, пока вы не будете готовы к употреблению. Их следует удалить и снять бумажные формы для запекания примерно за 45 минут до подачи на стол. Переложите сырники на блюдо и подавайте.
Рецепт Шарлотты Рояль Мэри Берри
Для варенья поместите клубнику в небольшую кастрюлю с сахаром и готовьте на медленном огне, пока сахар не растает.Добавьте ручку сливочного масла. Доведите до кипения и интенсивно кипятите в течение четырех минут или пока температура на сахарном термометре не достигнет 104 ° C / 219F (точка застывания). Снимите с огня и добавьте ручку сливочного масла. Переложите в большую миску и дайте застыть.
Для бисквитных рулетов предварительно нагрейте духовку до 220C / вентилятор 200C / 425F / газ 7. Смажьте и выровняйте две формы для швейцарских рулетов 33 см x 23 см / 13 x 9 дюймов пергаментом для выпечки. Взбейте яйца и сахар вместе в большой миске, пока смесь не станет легкой и пенистой, а венчик не оставит след, когда вытащите ее.Просейте муку в смесь и аккуратно всыпьте ее. Разделите смесь между подготовленными формами и слегка встряхните, чтобы смесь достигла своего уровня, убедившись, что она равномерно распределилась по углам.
Выпекайте в двух формах для швейцарских рулетов в течение 10–12 минут или до тех пор, пока губки не станут золотисто-коричневыми и не начнут давать усадку по краям формы. Пока лепешки готовятся, положите на рабочую поверхность два куска пергамента размером чуть больше формы и посыпьте сахарной пудрой.
Выверните лепешки на засахаренный пергамент и снимите бумагу. Обрежьте края губок острым ножом и надрежьте 2 см от короткого края, стараясь не разрезать насквозь.
Дать немного остыть, затем намазать джемом, плотно скатать лепешки с надрезанного конца и отложить.
Для баварского желатина замочите желатин в холодной воде до мягкости. Пюре из 450 г малины в миске кухонного комбайна.Пропустить малину через сито над миской и выбросить семена. Вмешайте малиновый ликер в пюре и отставьте.
Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте до температуры чуть ниже точки кипения. Взбейте яичные желтки и сахарную пудру до бледно-кремовой консистенции. Залейте яйца горячим молоком и взбейте. Слейте воду с желатина, отжав лишнюю влагу, и добавьте в заварной крем. Верните заварной крем в сковороду и готовьте, пока смесь не покроет тыльную сторону ложки.Не кипятите, так как при этом заварной крем расколется и желатин не схватится. Снимите с огня, переложите в чистую миску и дайте немного остыть, прежде чем добавлять малиновое пюре. Дать остыть не менее 30 минут.
Между тем, выстелите дно круглой миски объемом 2 литра / 3½ пинты пищевой пленкой, чтобы помочь превратить Charlotte Royale в разряд. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной 1,5 см и используйте для выравнивания дна и боковых сторон миски. Сложите ломтики вместе, чтобы начинка не просочилась, оставив достаточно ломтиков, чтобы покрыть верх (который станет основой).
В миске взбивайте сливки до образования мягких пиков, когда венчик вынимают из миски, и перемешивают с малиновым баварским соусом. Добавьте оставшиеся 100 г малины и мелкую клубнику и переложите ложкой в миску с выстланной стенкой.
Накройте оставшимися кусочками торта. Накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник до застывания.
Поставьте Charlotte Royale на охлаждающую стойку.
Чтобы украсить, пересыпьте сахарную пудру в кастрюлю с 125 мл воды и доведите до кипения.Растворите аррорут в двух столовых ложках холодной воды и добавьте сахарный сироп. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем полить Charlotte Royale глазурью.
Взбивайте сливки и сахарную пудру в миске до образования мягких пиков, когда венчик вынимается из миски и ложкой в кондитерский мешок с насадкой средней звездочки.
Нанесите сплошной гребешок из сливок вокруг основы Charlotte royale и украсьте размазанной веером и глазированной клубникой.
Начинка для чизкейка быстрого приготовления Royal — 45 фунтов
Начинка Royal Cheesecake требует всего 2 ингредиента и обеспечивает быстрое приготовление десерта; схватывается за 1 час.
Использование обезжиренного, обезжиренного или восстановленного обезжиренного сухого молока может быть заменой для создания вкусных и более здоровых альтернатив десертам.
Чизкейки обладают высокой воспринимаемой ценностью, регулируемыми размерами порций, классическим десертом, увеличивают средние проверки и занимают меньше места.
Для одного пакета начинки Королевского Чизкейка требуется всего 3 литра холодного молока.
Один пакет дает 23 чашки начинки для чизкейка, 46 порций 1/2 чашки или шесть 9-дюймовых пирогов.
Предоставляются инструкции по частичной подготовке пакета.
Пищевая ценность
Размер порции: 39 г
Порций в упаковке: 523
Калорий: 160
Калорий из жиров: 2
Насыщенных жиров: 2 г
Трансжиров: 0 г
Холестерин: 5 мг
Натрий: 290 мг
Всего углеводов: 26 г
Пищевая клетчатка: 0 г
Сахар: 23 г
Белок: 5 г
Витамин A: 0 NIU
Витамин C: 0 мг
Кальций: 0 мг
Железо: 0 мг
Ингредиенты
Сахар, обезжиренное молоко, пахта, сухая сыворотка (производное молока), взбитая базовая смесь для топпинга (пальмовое масло, сахар, сухие вещества кукурузного сиропа, казеинат натрия (производное молока), моноэфиры пропиленгликоля, ацетилированные моноглицериды, моно- и диглицериды), Модифицированный пищевой крахмал, натуральный и искусственный сырный ароматизатор (сыр чеддер (кисломолочное молоко, соль и ферменты), модифицированный крахмал тапиоки, лимонная кислота, целлюлозная камедь, динатрийфосфат, соль, молочная кислота и искусственные ароматизаторы), тетранатрий пирофосфат, монокальцийфосфат, Соль, N atural ароматизатор, искусственный ароматизатор, желтый 5, желтый 6. Содержит: молоко и сою

Клубничный чизкейк Профитроли | Bakers Royale
Я знаю, что профитроли должны быть начинены кондитерскими изделиями, мороженым или каким-то кремом.Хорошо, чизкейк сделан со сливочным сыром. Это важно, правда? А если нет, то какое еще нарушенное правило? Согласитесь, заварный паштет, будь то в форме профитролей или эклеров, — это средство для любого вида начинки.
В данном случае это был клубничный чизкейк, испеченный традиционным способом (не просто сливочный сыр, смешанный с жирными сливками, потому что это был бы чизкейк без выпечки [без связующего его желатина], и все мы знаем, что запеченные чизкейки нельзя выпекать. сильно различаются по вкусу и текстуре), охлаждают и соскребают со сковороды, а затем смешивают со взбитыми сливками, чтобы немного облегчить текстуру для вкуса и легкости приготовления.Конечно, я мог бы остановиться на этом или, может быть, закончить присыпкой сахарной пудры, но это не мой стиль — вы, ребята, это знаете, — поэтому, как обычно, я приложил руку к завершению, я завершил десерт украшениями, которые вы видите здесь.
Теперь ваша очередь — сделайте это!
Профитроль с клубнично-чизкейком
Состав
Паштет Завар
1 стакан воды
8 столовых ложек сливочного масла
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
1 ½ стакана хлебной муки
3 больших яйца плюс 2 яичных белка
Начинка клубнично-чизкейк:
8 унций. сливочный сыр, комнатная температура
1/3 стакана сахара
1 яйцо
1 столовая ложка универсальной муки
1/3 стакана пюре из клубники (или клубничного джема)
3/4 стакана жирных сливок
1/4 стакана кондитерского сахара
Глазурь
1 стакан кондитерского сахара
2-3 столовые ложки молока
Инструкции
Приготовление: Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
Для заварного паштета:
Налейте воду, масло, сахар и соль в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Снимите сковороду с огня, добавьте хлебную муку и перемешайте до однородности. Верните сковороду в огонь и перемешивайте круговыми движениями, пока тесто не превратится в шар в центре сковороды. Переложите тесто в чашу миксера и дайте постоять 5 минут.
Подходит для настольного миксера с венчиком. Добавляйте по одному яйцу за раз и перемешивайте на среднем уровне до однородности. Добавляйте по 1 яйцу за раз и перемешивайте до полного растворения, прежде чем добавлять следующее.Тесто должно быть гладким, если его не перемешивать, пока тесто не станет без комков.
Поместите тесто в кондитерский мешок с большим круглым наконечником. Выдавите 1 1/2 дюйма шариками в сковороду с пергаментной подкладкой. Выпекайте при температуре 400 градусов около 20 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и проткнуть каждую ножом для очистки овощей, чтобы выпустить пар.
Для начинки клубнично-чизкейк:
Положите сливочный сыр, сахар, яйцо и клубничное пюре в миску и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь в форму 8×8 и выпекайте при температуре 350 градусов F в течение примерно 30-35 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр слегка покачивается при перемещении сковороды.Вынуть из духовки и переложить на решетку, чтобы полностью остыть. Тем временем поместите в миску жирные сливки и кондитерский сахар и, используя ручной миксер, взбейте до образования жестких пиков. После того, как чизкейк полностью остынет, большой ложкой соскребите испеченный чизкейк со сковороды (стараясь не допускать появления коричневых краев), поместите его в миску со взбитыми сливками и перемешайте до однородного состояния. Переложите начинку в кондитерский мешок с длинным круглым наконечником. Отложите, пока профитроль не будет готов к сборке.
Для приготовления глазури для топпинга:
Поместите кондитерское изделие и молоко в миску и взбейте, чтобы смешать. Удалите 3 столовые ложки глазури и поместите в запечатанный пакет Ziplock с одним разрезом по углу; отложите до тех пор, пока профитроль не будет готов к сборке. Добавьте одну каплю розового пищевого красителя в оставшуюся глазурь и взбивайте до однородности; отложить.
Сборка:
С помощью кондитерского наконечника проткнуть отверстие в нижней части профитроля и наполнить трубку до заполнения профитроля.
Окунуть профитроль с заливкой в розовую глазурь.

от alexxlab 16.09.2019

Изысканные закуски на праздничный стол: Доступ к этой странице запрещен.

5 оригинальных порционных закусок для праздничного столаСАМАЯ ЯРКАЯ: Тарталетки с икрой и творожно-крабовым сыромЕсли вы не знаете, чем удивить своих гостей на праздничном столе, то вам обязательно надо обратить внимание на …

Подробнее

5 оригинальных порционных закусок для праздничного стола

САМАЯ ЯРКАЯ: Тарталетки с икрой и творожно-крабовым сыром

Если вы не знаете, чем удивить своих гостей на праздничном столе, то вам обязательно надо обратить внимание на рецепт этих тарталеток. Эта оригинальная и яркая закуска сможет украсить любой стол. Уверена, что гости обязательно оценят исысканный вкус этих тарталеток и будут просить у вас рецепт. У меня были большие тарталетки, если брать маленькие, то из указанного колличества получится около 25 штук.