Апрель 2020 — Страница 2 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 20.04.2020

Свиные ребрышки в меду: Свиные ребрышки в меду — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ребрышки с медом и соевым соусом — пошаговый рецепт с фото Ребрышки с медом и соевым соусом — это запеченные маринованные ребрышки. Благодаря меду сверху мяса получается глазурь, а это очень вкусно …

Подробнее

от alexxlab 19.04.2020

Рецепт теста для курника на маргарине: Курник на маргарине в духовке рецепт с фото пошагово

Курник на маргарине — 6 рецептов в духовке, с фото пошагово Курник из теста на маргарине с традиционными начинками из курицы — рецепты традиционного пирога. Рецепт 1: курник на маргарине (пошаговые …

Подробнее

от alexxlab 18.04.2020

Сметана 20 процентов калорийность: Калорийность Сметана 20% жирности. Химический состав и пищевая ценность.

Сметана 20% (средней жирности) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал: 206 Углеводы, г: 3.2 Сметана, как и другие молочнокислые продукты, необыкновенно востребована в отечественной кулинарии. Молоко, сливки, …

Подробнее

Сметана 20% (средней жирности) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

206
Углеводы, г:
3.2
Сметана, как и другие молочнокислые продукты, необыкновенно востребована в отечественной кулинарии. Молоко, сливки, сметана использовались ещё нашими далекими предками.
Современный подход более технологичен, что не умаляет положительных свойств молочной продукции, и сметаны 20% (средней жирности) в частности. Сметана с таким показателем жирности, самая популярная у покупателя, соответственно, её больше всего производит нынешняя перерабатывающая промышленность (калоризатор). Кроме того, именно этот сорт считается оптимальным по балансу вкуса, пользы, цены и других значимых показателей.
Калорийность сметаны 20% (средней жирности)
Калорийность сметаны 20% (средней жирности) составляет 206 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства сметаны 20% (средней жирности)
Состав сметаны 20% (средней жирности) соответствует составу молока. Сметана 20% (средней жирности) в своем составе содержит витамины: A, A (РЭ), PP, D, E (ТЭ), B1, В5, B2, B6, В12, B9, H, C и холин, плюс минералы, представленные следующими элементами: кальцием, натрием, магнием, калием, хлором, фосфором, цинком, железом, йодом, селеном, медью, фтором, марганцем, молибденом и кобальтом. Уникальный состав сметаны позволяет оптимизировать процесс усвоения этой весьма тяжелой пищи.
Применение сметаны 20% (средней жирности) в кулинарии
Способов применения сметаны 20% (средней жирности) на кухне множество. Существуют блюда, которые без неё и представить невозможно, например, борщ или пельмени. Это же относится к различной выпечке — оладьи, блины и блинчики лучше всего поедаются со сметаной (calorizator). Это, безусловно, вкусно, но что еще важнее, это полезно. Следует отметить, что данный сорт сметаны нашел свое применение и помимо кулинарии.
Применение сметаны 20% (средней жирности) в косметологии
Косметологи используют сметану 20% (средней жирности) как базовый ингредиент в приготовлении масок.
калорийность и свойства. Польза и вред сметаны

Свойства сметаны
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит сметана ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
132 р.

Практически самым популярным кисломолочным продуктом, наряду с кефиром и ряженкой в России считается сметана, которая представляет собой сливки, подвергшиеся брожению, жирностью не менее 32%. Почему такое название? Все просто — сливки сливают, а сметану сметают – отсюда и называние. Многим иностранцам до сих пор невдомек, что это значит, поэтому они именуют сметану русскими сливками.
Пищевые и качественные свойства сметаны напрямую зависят от свежести и жирности этого молочного продукта. В настоящее время ассортимент наших магазинов способен удовлетворить вкусы даже самых привередливых покупателей, предлагая этот популярный кисломолочный продукт в семи основных вариантах:
Сметану можно использовать в любом виде: как самостоятельный продукт, готовый к употреблению, или в качестве необходимого ингредиента для приготовления разнообразных блюд. Многие любители кисломолочных продуктов прекрасно знают, что сметана замечательно сочетается с творогом, фруктами, медом, вареньем и овощами. Очень часто ее добавляют в первые и вторые блюда в качестве великолепной заправки, которая не только обладает нежной консистенцией, но и обогащает горячее кушанье присущей сметане кислинкой. Повара и кондитеры использую сметану как основу для приготовления разнообразных соусов, муссов, приправ, подливок, вкусных десертов, кремов, тортов и другой ароматной выпечки.
Запекая в духовке любимые блюда, диетологи рекомендуют использовать именно этот кисломолочный продукт вместо вредного майонеза хотя бы потому, что калорийность сметаны значительно ниже, да и при нагревании ничего плохого с ней не происходит в отличие от магазинного соуса.
Рецептов приготовления блюд со сметаной насчитывается так много, что изучить их все просто не представляется возможным. Несомненно, у каждой хозяюшки в кулинарном блокнотике записано огромное количество разнообразных блюд, в состав которых обязательно входит сметана. С ней можно приготовить не только такие традиционные первые блюда как щи или борщ , но и рассольник, селянку и другие супы. Сырники, оладушки, блинчики, вареники, пельмени, голубцы едва ли можно представить себе без ложечки нежнейшей белоснежной сметанки.
Кстати, народная медицина утверждает, что полезные свойства сметаны для организма просто очевидны, так как этот кисломолочный продукт является натуральным антидепрессантом. Поэтому, если взбить стаканчик свежей сметаны с сахаром, вы получите не только сытное и вкусное лакомство, но и замечательное средство от депрессии и последствий стрессовых ситуаций.
Польза сметаны
О пользе сметаны сегодня уже практически никто не задумывается, в связи с тем, что она просто очевидна. Достаточно просто ознакомиться с данными об ее пищевой ценности, витаминах, макро и микроэлементах. Поверьте, в состав сметаны входит едва ли не половина таблицы важных для здоровья человека химических элементов: кальций, фосфор, йод, железо, фтор, цинк – далеко не все полезные вещества, которые содержатся в этом продукте. Кроме того, сметана богата полноценным животным белком, углеводами, чистой водой высокого качества, органическими и жирными кислотами, а также натуральными сахарами.
Польза сметаны еще и в том, что она благотворно влияет на процессы пищеварения, в связи с тем, что этот кисломолочный продукт усваивается нашим организмом значительно легче, чем сливки, из которых он производится. Поэтому специалисты советуют людям со слабым желудком регулярно употреблять в пищу именно сметану, а не сливки или молоко.
Вред сметаны
Для этой белоснежной массы, как и многих молочных продуктов, требуется строгое соблюдение условий хранения, дабы не столкнуться с возможным вредом сметаны. Так, недопустимо нахождение этого продукта в течение длительного времени при недопустимой температуре, потому что могут начаться процессы окисления молочных жиров и, следовательно, активное размножение вредоносных микроорганизмов.
Калорийность сметаны 206 кКал
Энергетическая ценность сметаны (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 2.5 г. (~10 кКал)
Жиры: 20 г. (~180 кКал)
Углеводы: 3.4 г. (~14 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|87%|7%
Рецепты с сметаной

Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав сметаны
Моно- и дисахариды
3. 4 г
Холестерин
87 мг
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
11.9 г
Органические кислоты
0.8 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Сметана отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Просмотров: 32526

Калорийность СМЕТАНЫ 15 и 20 % на 100 г (+ калории в салате)
Калорийность сметаны: 212 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от жирности продукта
Одним из самых вкусных и питательных кисломолочных продуктов считается сметана. Ее можно использовать для приготовления большого количества блюд или же добавлять в горячее и выпечку. Важно обращать внимание на показатель жирности, так как многие виды неприемлемы во время диеты.
Калорийность сметаны 10, 15, 20, 25 и 30% жирности
Рассматриваемый кисломолочный продукт не создает лишней нагрузки на органы пищеварительной системы, в отличие, например, от сливок. В его состав входит большое количество витаминов, полезных микроэлементов. При регулярном употреблении улучшается состояние нервной системы, работа кишечника, стабилизируется гормональный фон.
Худеющим важно помнить об интересной способности продукта усиливать аппетит. Безопасный вариант – диетическая сметана (менее 10% жира, энергетическая ценность – 115 ккал). Еще меньше калорий в обезжиренной – 74.
Домашняя, приготовленная из свежих сливок, имеет показатель от 300 до 390 ккал, процент жира превышает или равен 40. Полезна для тех, кто желает поправиться.
Популярная продукция «Простоквашино» отличается натуральностью и приятным вкусом. Показатель ценности у 10%-ого продукта равен ~130 ккал, у 15%-ого – 160 ккал. Более жирные варианты – 20%, 25% и 30% (205, 250 и 290 ккал соответственно).
Калорийность творога со сметаной и с сахаром
При следовании диете в рацион следует вводить блюда с малым содержанием жира и углеводов. Поэтому рассматриваемый кисломолочный продукт нужно выбирать с жирностью менее 20%. Если же требуется набрать вес или увеличить мышечную массу, то оптимальный вариант – от 25 до 40%.
Отличный питательный завтрак – творог с добавлением сметаны. Калорийность такого блюда составляет около 190 ккал при использовании нежирных сортов ингредиентов.
Если смешать все это с сахаром, то показатель увеличится почти на 70 единиц. Энергетическая ценность сметаны с сахаром без творога равна 200 ккал, если выбран 15%-ый молочный продукт и используется 15 г сахара. Показатель любимых всеми сырников составляет около 230 ккал на 100 г. Можно снизить эти цифры, если готовить блюдо в духовке, а не жарить на масле. Подробнее о калорийности творога и его полезных свойствах для организма можно прочитать в нашей статье.
Салаты со сметаной – считаем калории
Калорийность овощных салатов возрастает, если добавлять в них сметану: если без заправки – 20 ккал, с заправкой – в 2 раза больше. Чем жирнее кисломолочный продукт, тем калорийнее будет готовое блюдо.
Показатели ценности для сравнения:
салат с огурцами (100 г) и сметаной 15% (2 ст. ложки) – 44 ккал;
салат с помидорами (300 г) – 30 ккал;
морковь (100 г) и 1 ч. ложка сахара – 102 ккал;
вареная свекла (100 г) и сметана 10% (2 ст. ложки) – 65 ккал.
Калорийность всеми любимого салата «Оливье» с кисломолочным продуктом равна 210 ккал. Эти цифры ниже, чем в случае с добавлением майонеза, однако увлекаться таким блюдом не рекомендуется.
Таблица калорийности сметаны на 100 грамм
Ознакомиться с показателями энергетической ценности кисломолочного продукта можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г. Обратите внимание – цифры меняются в зависимости от жирности.
Блюда со сметаной
В небольших количествах данный кисломолочный продукт незначительно влияет на общую калорийность блюд. Однако злоупотреблять не стоит, это может отрицательно сказаться на здоровье из-за большого количества холестерина и жира.
Выбирайте на свой вкус:
окрошка – 116 ккал;
тушеный кролик в соусе – 70 ккал;
куриная грудка тушеная – 112 ккал;
борщ с ложкой сметаны (10%) – 80 ккал;
грибы в сметане – 97 ккал;
картофель тушеный – 112 ккал;
говяжья печень – 130 ккал;
куриная печень – 145 ккал;
минтай в сметане – 85 ккал.
А вот об употреблении сметанного торта придется задуматься, ведь его калорийность составляет около 310 ккал на 100 г.
Сколько калорий в ложке сметаны
Показатель энергетической ценности 1 ложки продукта зависит от того, какова его жирность. Калорийность чайной ложки при 10% составляет около 17 ккал, 20% – 18,5 ккал, 40% – около 34 ккал.
В 1 столовой ложке содержится около 38 ккал (10% жира), 41 ккал (20% жира) и 76 ккал (40% жира). Показатели для обезжиренного продукта – 16 ккал в чайной ложке и 36 ккал в столовой. Поэтому для диетического питания лучше всего выбирать именно эти сорта.
Сметана – идеальная составляющая полноценного меню на каждый день. Лучший вариант для похудения – диетическая или обезжиренная, с полным набором полезных микроэлементов.
Польза и калорийность сметаны 15 и 20% жирности

Сегодня витрины супермаркетов пестрят разнообразными упаковками со сметаной. Поэтому выбрать, что душе угодно, всегда можно, в зависимости от вкусовых предпочтений, товаропроизводителя и цены. Калорийность сметаны для худеющих всегда стоит на первом месте. Итак, давайте разберемся, весь ли товар является настоящей сметаной? Сколько калорий в сметане содержится?

Калорийность сметаны натуральной, домашней гораздо выше магазинной и составляет 350 килокалорий. В продаже имеется сметана разной степени жирности и сметанный продукт, изготовленный на растительных и химических ингредиентах. Если вы задались целью похудеть, какую сметану выбрать, чтобы не навредить организму и получить полезные вещества? Чему отдать предпочтение: калорийности сметаны 20% или сметанному продукту с малым процентом жирности?

Полезные свойства сметаны

Как выбрать качественную сметану? Сметана хорошего качества будет иметь однородную консистенцию, без комков и крупинок. Продукт с низким содержанием жира не должен быть густым, и наоборот – сметана с высоким процентом жирности будет густой. Если кисломолочный продукт имеет 21% жирности и больше, то калорийность сметаны будет высокой.

Данный кисломолочный продукт имеет много полезных свойств. Богата кальцием, группами витаминов А, Д, В, Е и С, органическими кислотами, сметана благотворно влияет на состояние костей, зубов, стимулирует рост детей, налаживает функциональность органов пищеварительного тракта. Поэтому калории сметаны небольшие по сравнению с ее пользой для вашего организма.

Категория худеющих должна учитывать не только пользу сметанного продукта, но и его калорийность. Если сметану употреблять с другими продуктами, тут также нужен грамотный подход. Поэтому много употреблять этот продукт для худеющих не имеет смысла, поскольку калорийность сметаны, особенно с жареными блинами или другой сытной едой, будет «зашкаливать».

Многие думают, раз сметана имеет высокую жирность, то в ее составе много холестерина. В сметане содержится лактоза, организм ее прекрасно переваривает благодаря специальным ферментам. Поэтому калорий сметана даст гораздо меньше, чем сливочное масло. Если рассматривать сметанный продукт с минимумом жира, то калорийность сметаны 15%ной будет незначительной для похудения.

Большинство соусов, сладких блюд и выпечка имеют в своем составе сметану. Так, выпекая пирог или торт, используют в рецепте всегда жирную сметану, поэтому нужно сначала посчитать, сколько калорий в сметане и в других ингредиентах приготовленного блюда.

Если сравнить состав майонеза и сметаны, то, безусловно, сметана полезнее. Для тех людей, которые имеют проблемы с весом, важную роль играет калорийность употребляемых продуктов, в частности калорийность сметаны. Страдающие малокровием или изнуренные тяжелой болезнью, проходят реабилитацию, употребляя кисломолочные продукты в ежедневном меню. Сметана является мощнейшим источником витаминов и минеральных веществ, в этом случае калории сметаны уходят на второй план.

Имеет ли сметанный продукт недостатки?

Помимо полезных свойств сметана имеет ряд недостатков. Для людей, склонных к ожирению, сметану нужно выбирать в зависимости от процентов жирности. Чтобы не провоцировать отложение жиров, употребляют в пищу 15%-ный сметанный продукт, калорийность сметаны 15 незначительна.

Те, кто страдает гипертонией и болезнями печени и желчного пузыря, должны также употреблять нежирную сметану. Чтобы не навредить своему организму, нужно знать, сколько калорий в сметане обезжиренной.

Во время приготовления блюд также следует учитывать жирность сметаны. Для крема подойдет жирный, густой продукт, в овощной салат необходима редкой консистенции сметана.

Сколько калорий в сметане?

Если сосчитать калории сметаны, то результат зависит от процентного соотношения в продукте жиров. Энергетическая ценность сметанного продукта напрямую зависит от его жирности. Так, калорийность сметаны 20 процентов составляет 206 ккал на 100 мл этого продукта. Для тех, кто строго следит за своей фигурой, это совсем неподходящий вариант.

Чтобы ваша фигура сохраняла свои очертания, диетологи рекомендуют употреблять кисломолочный продукт с низкой энергетической ценностью. Калорийность сметаны 15% — то, что вам нужно. Сметану с минимальным количеством жира даже используют в монодиете на кисломолочных продуктах. Сметанный продукт с 10-процентной жирностью считается самым низкокалорийным.

Калорийность сметаны 20%ной

Лидер по спросу покупателей среди кисломолочной продукции – это, несомненно, сметана 20-процентной жирности. Ведь для данного продукта характерно наилучшее сочетание жирности и цены продукта. Согласитесь, лучше иметь дело с густой, вкусной сметаной, чем редкой, похожей на кефир. В зависимости от вашего замысла будущего кулинарного шедевра сметану выбирайте по ее внешнему виду и консистенции. Калорийность сметаны 20 процентов при этом, как обычно, не учитывается.

В классических блюдах, где участвует популярный майонез, сегодня многие заменяют его сметаной. И это правильно, поскольку калорийность сметаны намного ниже калорийности и вредности майонеза. Поэтому, даже примитивный салат «Оливье» можно заправить и майонезом, и сметаной наполовину. Также диетологи рекомендуют запекать мясо только со сметаной, а не с майонезом. Организм от такого рецепта получит только выгоду. Если не злоупотреблять сметаной 20% жирности, то калории не осядут в вашем организме, и фигура не пострадает.

Калорийность сметаны 15%ной

В диетическом питании «почетное» место занимает сметана нежирная, 15%ная. Калории сметаны жирностью 15% составляют примерно 160 ккал на 100 мл. Этот вид продукта по жирности широко используется в приготовлении соусов, приправ к мясным и рыбным изделиям. Небольшое количество жира придает продукту отличные вкусовые качества, к тому же нежирная сметана легко усваивается организмом.

Сметану калорийностью 15 процентов применяют как эффективное средство против солнечных ожогов. В таких случаях не рекомендуется использовать жирную сметану, поскольку пленка жира мешает прохождению воздуха в эпителий.

Если вам нужно в короткий срок избавиться от пары килограмм, то сметанная диета будет наиболее эффективной. Используйте с этой целью сметану 15% или 10% жирности. Пять раз на день принимают по одной столовой ложке сметанный нежирный продукт. Калорийность сметаны 20 процентов не даст вам того результата, о котором мечтаете.

Такие монодиеты необходимо проводить 2 раза на 7 дней 4 недели подряд. Далее делаете перерыв на три месяца. Кроме того, что несколько сантиметров исчезнет из вашей талии, вы непременно обогатите свой организм кальцием и другими витаминами.

Если не злоупотреблять сметаной 20% жирности, то ваша фигура не пострадает. Диетологи рекомендуют во время диеты выпивать не менее двух литров жидкости. Если ко всему перечисленному добавить еще физические нагрузки и спорт, то стройность фигуры вам гарантирована, а лишние килограммы покинут вас навсегда.
Сметана — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Густой кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания сливок. По степени жирности сметана варьируется от 10 до 58 процентов. Она является традиционным продуктом славянской и французской кухонь, сейчас распространена по всей Европе.
Изготовление
Раньше сметану получали путем снятия с молока отстоявшегося слоя сливок с последующим выдерживанием последних в прохладном месте.
Сейчас молоко проходит через сепаратор, в результате чего происходит отделение сливок и обезжиренного молока. Затем сливки нормализуются, чтобы получить нужную жирность. Следующий этап – пастеризация сливок, которая обеспечивает устранение патогенной микрофлоры. Затем в сливки вносится закваска (обычно мезофильные и термофильные стрептококки). Когда масса достигает необходимого уровня кислотности, её остужают до 8 градусов и оставляют для дальнейшего созревания, которое обычно длится не более суток.
Виды
Сметана подразделяются на виды в зависимости от ее жирности: 10%, 15%, 20%, 30%, 40%, 58%.
Калорийность
В 100 граммах сметаны жирностью 10 процентов содержится 119 Ккал, 30 процентов — 293 Ккал.
Состав
Сметана отличается тем, что в ее состав входит полноценный молочный белок, который хорошо усваивается организмом, поскольку прошел стадию молочнокислого брожения. Белок содержит незаменимые аминокислоты, молочные сахара, легкоусвояемые жиры, а также витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, Е, К, холин, макроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, а также микроэлементы: медь, железо, селен, цинк.
Применение
В традиционной кухне славянских народов сметана применяется как один из самых популярных соусов практически ко всем первым горячим и холодным блюдам: борщу, щам, окрошке солянке, супам, рассольнику. Также ее подают к сырникам, блинам, оладьям, пельменям, вареникам, голубцам. Ею заправляют салаты, добавляют в выпечку в качестве естественного разрыхлителя, используют в качестве основы для кремов, пудингов, запеканок. Она является одним из самых важных ингредиентов при тушении, особенно мяса (бефстроганов).
Сметану в чистом виде рекомендуется есть утром и в обед, не позднее 14 часов, поскольку ее употребление во второй половине дня может усугубить заболевания печени.
Как выбирать
Сейчас в магазинах продается много продуктов, которые по своему составу далеки от натуральной сметаны. Согласно ГОСТу, действующему на территории Российской Федерации, в составе сметаны должны быть только сливки и закваска. Если туда добавляются другие ингредиенты, такие как эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, то этот продукт не может получить название «сметана».
Однако для удешевления процесса производства, часто используются растительные жиры, а также всевозможные добавки, которые делают продукт по вкусовым характеристикам и консистенции максимально приближенным к натуральному.
Чтобы выбрать натуральную сметану, прежде всего, нужно обратить внимание на срок ее хранения: он не должен превышать одной недели.
Также стоит помнить, что сметана – это продукт, который делает из жирных сливок, а значит, не может быть обезжиренным. Жирность натуральной сметаны не может быть ниже 40%.
Хранение
В герметичной упаковке сметана может храниться при температуре от 2 до 6 градусов 5-7 суток, в негерметичной упаковке — не более 72 часов.
Полезные свойства
Этот кисломолочный продукт отлично усваивается организмом за счет присутствия в нем молочнокислых бактерий. Она повышает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, подавляет размножение в желудочно-кишечном тракте гнилостных бактерий, нормализует психоэмоциональное состояние.
Благодаря содержащемуся в ней лецитину улучшает холестериновый обмен, препятствуют отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Большое количество кальция, который присутствует в сметане, укрепляет костную систему, ногти, зубы, улучшает состояние волос.
Из-за высокой питательной ценности сметану рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, при расстройстве пищеварения, плохом аппетите. Также она является питательным веществом для мышц, стимулирует мозговую активность.
Ограничения по употреблению
Большое количество жира, содержащееся в сметане, а также некоторое количество холестерина, требует осторожности при употреблении этого продукта больным, которые страдают от сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также с нарушением обмена жиров. Рекомендуется воздержаться от интенсивного употребления сметаны людям, которые страдают от язвы или гастрита с повышенной кислотностью.
Интересные факты
Слово «сметана» происходит от «сметать», поскольку ее получали путем сметания образовавшейся сверху молока густой массы.
Сметана энергетическая ценность в 100 гр. Пищевая ценность продукта. Приготовление сметаны дома
Сметану любят многие из-за ее прекрасного вкуса и нежной консистенции. Этот продукт изготавливают из пастеризованных сливок, используя специальные закваски. Для производства применяется натуральное цельное молоко. Но не все знают, какова калорийность сметаны 20% жирности.
Состав
Продукт обогащен витаминами — A, B, D, H, C. Из минеральных веществ в нем присутствуют фосфор, натрий, железо. В сметане содержатся белки, жиры и углеводы. Продукт включает в себя сахариды, органические и жирные кислоты. Его польза связана с наличием молочнокислых бактерий.
Сметана легко усваивается пищеварительным трактом человека. Во время приготовления изменяется структура белков молока, что также положительно влияет на работу организма.
Многими покупателями нравиться сметана 20%. Калорийность, содержание белков, жиров в ней нормальное, что позволяет включать продукт в рацион каждого человека. В 100 г продукта содержится:
72,7 мл воды;
2,8 г белков;
20 г жиров;
3,2 г углеводов.
Как видно из состава, очень полезным кисломолочным продуктом является именно сметана. Калорийность на 100 грамм 20% жирности составляет 206 ккал. Если употреблять продукт в умеренном количестве, то он принесет лишь пользу организму.
Полезные свойства
Важно знать не только калорийность сметаны 20% жирности, но и ее полезные свойства, которые и сделали продукт столь популярным и востребованным:
обеспечивает общеукрепляющее воздействие, усиливает активность иммунной системы;
улучшает деятельность нервной системы и состояние кожи;
из-за содержания витаминов и микроэлементов продукт улучшает работу всех систем органов;
сметана применяется в косметологической отрасли;
восстанавливает работу желудка и кишечника, благоприятно влияет на эндокринную систему;
кальций, находящийся в продукте, укрепляет кости, зубы и ногти;
косметологами создаются маски для лица, которые обеспечивают отбеливающее и освежающее воздействие, а также разглаживают морщины.
Противопоказания
Хоть калорийность сметаны 20% жирности находится на среднем уровне, употреблять ее можно не всем. Когда нельзя включать в рацион этот продукт?
Калорийность сметаны 20% жирности достаточно высокая, поэтому людям с ожирением, заболеваниями печени и высоким уровнем холестерина ее надо употреблять в ограниченном количестве.
Ограничиваться надо и людям с болезнями сердца, гипертонией, патологиями желчного пузыря.
Продукт незаменим в кулинарии. Он служит как прекрасное дополнение к различной пище: вареникам, голубцам, блинам. Вместо майонеза, соуса и заливок многими людьми используется именно сметана 20% средней жирности. Калорийность данного продукта подходит, конечно, не всем.
Продукт используется для маринования мяса и рыбы и заправки салатов. Сметана считается полезным и вкусными продуктом. К тому же ее цена вполне доступная. Если употреблять ее в умеренном количестве, то по поводу лишних калорий беспокоиться не стоит.
Особенности сметаны
Сметана 20% жирности считается лидером среди всех кисломолочных продуктов. Причиной этого является лучшее соотношение цены, качества и жирности. В гастрономии продукт применяют для приготовления различных блюд, включая легкие весенние салаты, обогащенные необходимыми витаминами. Сметану добавляют и в борщи.
В сравнении с майонезом, который считается довольно вредным (особенно если речь идет о магазинном продукте), сметана более полезна. Ее советуют использовать во время запекания пищи в духовке, так как это сделает любое блюдо нежнее и вкуснее.
Сметана прекрасно подойдет для заправки легких салатов с зеленым луком, редисом, огурцами и помидорами. А если готовить классические блюда, например оливье, то лучше ее смешивать с майонезом в одинаковых количествах. Соус к салату становится более нежным и менее острым, что нравится многим людям.
Выбор
Покупателям перед приобретением важно смотреть на информацию на этикетке. На упаковке должно быть написано «сметана», а не Следует ознакомиться с составом: там должны присутствовать сливки/молоко и молочнокислые бактерии.
Необходимо учитывать срок годности. Если он длительный, то такой продукт обрабатывают агрессивными термическими методами, поэтому в нем остается мало ценных компонентов.
Кстати, лучше выбирать баночку/упаковку, находящуюся в глубине витрины супермаркета, ведь там, как правило, располагается более свежая продукция. Свежая сметана является полезным лакомством, если употреблять ее в меру.
Сметана – это кисломолочный продукт, который любят практически все люди. Она обладает не только приятным вкусом, но и свойством быстрого насыщения организма человека. Данный продукт используют во многих рецептах – начиная от сладкой выпечки, заканчивая мясными блюдами. Также она употребляется в натуральном виде с любой едой. Сметана бывает разной жирности, если правильно подбирать ее процент, то можно использовать продукт даже на диете.

Немного истории
Сметана – это продукт, который появился еще на Руси. В те давние времена ее сберегали в специальных горшках, приготовленных из натуральной глины. Конечно, раньше не было таких технологий, как сейчас, и сметану готовили достаточно просто. Первое, что нужно было сделать – это взять глиняный горшок и налить туда молока, а затем ждать, когда оно прокиснет, после чего снимался верхний слой. Вот и все – сметана готова. Но ее вкус немного отличался от нынешнего, привычного нам, да и процесс занимал не один день.
Но с приходом новых технологий процесс значительно ускорился, и сегодня мы можем есть кисломолочный продукт не только в разных количествах, но и с разным количеством содержания БЖУ и других полезных веществ.

Пищевая ценность кисломолочного продукта
Энергетическая ценность или калорийность сметаны бывает разная – от 10 до 40%. Хотя она бывает довольно жирной, все равно она не производит дополнительной нагрузки на желудок как, например, сливки. Это можно легко объяснить тем, что в составе сметаны имеется больше витаминов и полезных веществ, нежели холестерина и других вредных компонентов. Так что даже при употреблении 1 столовой ложки в день сметана окажет благоприятный эффект на здоровье. При регулярном ее потреблении улучшиться состояние нервной системы, восстановится работа желудочно-кишечного тракта и гормональный фон.
Для людей, которые сидят на диете стоит знать о свойстве сметаны усиливать аппетит. Единственный вариант – употреблять продукт с малой долей жиров, но такая сметана не способна дать чувства насыщения. Так что оптимальный выход – использовать сметану 15-процентной жирности, которая не содержит в себе много калорий и прекрасно насыщает организм. Сметана с 15-процентной жирностью содержит в себе:
162 Ккал на 100 грамм;
углеводы – 3,5%;
белки 2,6%;
жиры – 15%.

Полезные свойства
Сметана обладает рядом полезных свойств для организма человека.
Очень полезна для детей, ведь продукт богат кальцием и помогает в формировании скелета младенца. Помимо этого, она отлично укрепляет уже сформировавшиеся кости у людей более сознательного возраста.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и устраняет запоры.
Восстанавливает баланс микрофлоры, наполняя организм полезными бактериями. Особенно полезна сметана после длительного применения антибиотиков.
Этот кисломолочный продукт с малым содержанием калорий врачи рекомендуют употреблять, сидя на диете, так как в сметане много питательных элементов.
Восстанавливает здоровый цвет лица.
Содержит витамины А, Д, С, В и множество минералов.
Гликемический индекс продукта стабильный, а это значит, данный продукт не слишком повышает уровень сахара в крови.
Повышает репродуктивность как у мужчин, так и у женщин.

Может ли навредить?
Мы привыкли слышать, что у молочных и кисломолочных продуктов есть только польза, поэтому никакого вреда организму они не принесут, но это не совсем так. Конечно, ничего страшного не будет, если вы съедите пару чайных ложек сметаны, но все же не стоит ею злоупотреблять. Какие негативные факторы можно ожидать при употреблении этого продукта:
этот продукт содержит в себе кислоту, потому у людей с повышенной кислотностью может возникнуть дискомфорт в желудке;
если у вас имеется язва либо гастрит, то сметана может привести к обострению болезни;
сметана имеет повышенную плотность и высокое содержание холестерина, так что ее лучше не есть при гипертонии;
высокая калорийность сметаны не очень благоприятна при сердечно-сосудистых заболеваниях и ожирении;
сметану с повышенной жирностью не следует есть детям до двух лет, лучше всего использовать маложирные виды.
Исходя из этого, можно сделать вывод, что любой продукт, в том числе и сметана, хорош в меру. Чрезмерное злоупотребление даже самым полезным продуктом может привести к побочному эффекту и не положительному, а негативному влиянию на организм.

Сколько хранятся кисломолочные продукты?
У каждого продукта имеется срок годности, и сметана не исключение, но при неправильном хранении срок может значительно сократиться. Конечно, ее необходимо хранить в холодном месте, именно в холодильнике она может сохраниться как можно дольше. Если соблюсти все нормы и сберегать продукт при температуре не выше +8 градусов, он может быть готов к употреблению примерно десять дней с момента изготовления. Если вы храните сметану при температуре 0 градусов, тогда срок годности может длиться один месяц. Но и тут есть подвох – все зависит от состава продукта, так что лучше всего использовать продукт в течение недели.
Подробнее о свойствах и правила выбора сметаны вы узнаете из следующего видео.
Сметана – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания жирных сливок.
Для того чтобы приготовить сметану в домашних условиях, необходимо запастись 200 г сметаны или простокваши и 400 г сливок. Чем жирнее будут сливки, тем жирнее в конечном итоге получится домашняя сметана, калорийность который будет составлять почти 400 ккал на 100 г, а ее жирность приблизительно составит 30%.
В стеклянной или эмалированной посуде необходимо тщательно перемешать простоквашу и сливки до образования однородной массы. Затем, периодически помешивая, полученную смесь необходимо оставить на день-два в теплом месте, после чего снова тщательно перемешать, обтянуть посуду сверху пищевой пленкой и поставить на сутки в холодильник. По истечении 24 часов вкусная домашняя сметана будет готова к употреблению.
Количество калорий в сметане напрямую зависит от ее жирности. Так, к примеру, калорийность сметаны 15% жирности составит 160,5 ккал в 100 г продукта, а количество входящих в ее состав жиров – 15 г. Калорийность сметаны 20% – 206 ккал и 20 г жиров.
Полезные свойства сметаны
Сметана, калорийность которой достаточно велика, как и все кисломолочные продукты, содержит молочную кислоту, которая повышает упругость кожи, так как помогает удерживать в ней влагу, способствуя естественному отшелушиванию мертвых клеток и увеличению выработки коллагена. Молочная кислота используется во многих косметических продуктах, таких как увлажняющие кремы, шампуни и мыло. Также молочная кислота является одной из видов альфа-гидрокси кислот, которая, естественным образом удаляет мертвые клетки кожи и содействует образованию новых клеток, выравнивая тон кожи и препятствуя появлению морщин.
Несмотря на высокое содержание калорий в сметане, этот кисломолочный продукт быстро усваивается организмом, так как во время процесса сквашивания изменяется структура белка.
Многие исследования показывают, что ежедневное употребление небольшого количества домашней сметаны, калорийность которой варьируется от 200 до 400 ккал в 100 г, благотворно влияет на психоэмоциональное состояние и гормональный фон человека.
Сметана, как и все кисломолочные продукты, богата на кальций, который способствует укреплению и росту ногтей, костей и зубов. Употребление сметаны стимулирует аппетит, налаживает работу кишечника и, несмотря на высокое содержание калорий в сметане, данный продукт не содержит такого количества холестерина, как масло.
Также этот кисломолочный продукт содержит множество микроорганизмов, которые помогают организму в борьбе с гнилостной микрофлорой кишечника, и богат на незаменимые аминокислоты.
Калорийность сметаны: пищевая ценность продукта
Калорийность сметаны довольно высока, однако это не мешает широкому применению этого вида молочной продукции в кулинарии, диетологии и косметологии.
Пищевая ценность и калорийность сметаны из расчета на 100 г, в зависимости от жирности, обусловливаются следующим составом продукта:
Ретинол (витамин A) – 0,1 мг;
Никотиновая кислота (витамин PP) – 0,1 мг;
Бета-каротин – 0,04 мг;
Тиамин (витамин B1) – 0,03 мг;
Рибофлавин (витамин B2) – 0,1 мг;
Пиридоксин (витамин B6) – 0,07 мг;
Фолиевая кислота (витамин B9) – 8,5 мкг;
Цианокобаламин (витамин B12) – 0,4 мкг;
Аскорбиновая кислота (витамин C) – 0,4 мг;
Витамин D – 0,2 мкг;
Токоферол (витамин E) – 0,3 мг;
Биотин (витамин H) – 3,6 мкг;
Холин – 124 мг;
Калий – 116 мг;
Железо – 0,2 мг;
Кальций – 88 мг;
Натрий – 40 мг;
Хлор – 61 мг;
Магний – 9 мг;
Фосфор – 61 мг;
Цинк – 0,24 мг;
Йод – 7 мкг;
Медь – 20 мкг;
Марганец – 0,003 мг;
Селен – 0,3 мкг;
Фтор – 14 мкг;
Молибден – 5 мкг;
Кобальт – 0,3 мкг;
Калорийность сметаны 10% – 115 ккал;
Белки – 3 г;
Жиры – 10 г;
Углеводы – 2,9 г;
Калорийность сметаны 15% – 160,5 ккал;
Белки – 2,9 г;
Жиры – 15 г;
Углеводы – 3,1 г;
Калорийность сметаны 20% – 206 ккал;
Белки – 2,8 г;
Жиры – 20 г;
Углеводы – 3,2 г;
Калорийность сметаны 25% – 248 ккал;
Белки – 2,6 г;
Жиры – 25 г;
Углеводы – 3,3 г;
Калорийность сметаны 30% – 294 ккал;
Белки – 2,4 г;
Жиры – 30 г;
Углеводы – 3,1 г.
Калорийность сметаны: применение сметаны в кулинарии
Сметана с давних времен широко применяется в кулинарии в странах Европы и Северной Америки. Ее употребляют в пищу в качестве десерта с фруктами или ягодами, посыпанными сахаром. Кроме того, ее используют в сочетании с различными вареньями для приготовления и подачи на стол вафель, сырников и блинов.
Мексиканская кухня является одной из самых высококалорийных в мире, так как для приготовления начос, буритос и тако в большом количестве используется сметана 15%, калорийность которой составляет 160,5 ккал, а также сметана 20%, калорийность которой насчитывает 206 ккал.
Также сметану различной калорийности используют в качестве заправки для салатов. Мнение о том, что такие салаты должны быть высококалорийными в корне не верно, так как добавленные 2-3 ст.л. сметаны не влияют на изменение калорийности салатов в большую сторону, по сравнению с маслом. Существует несколько рецептов салатов со сметаной, калорийность которых на 100 г не превышает 100 ккал, а именно:
Салат из свежих огурцов, помидоров, свежей зелени и сметаны. Помидоры и огурцы крупно нарезаются и смешиваются с мелко нарезанной зеленью, заправляются сметаной и 1 ст.л. лимонного сока. Калорийность салата со сметаной составляет 40 ккал на 100 г;
Куриный салат со сметаной. Для приготовления одной порции салата необходимо нашинковать 60 г свежей капусты, натереть на терке 10 г корня сельдерея и крупно нарезать 60 г отварного куриного филе. Нарезанные ингредиенты необходимо перемешать и заправить соусом, приготовленным из 25 г 10% сметаны, половины ст.л. хрена, 10 г укропа, 5 мл уксуса, соли и сахара. Калорийность салата со сметаной и курицей составляет 70 ккал на 100 г;
Салат с брынзой, сметаной и брокколи. Отварить 100 г брокколи, смешать с 20 г брынзы и 30 г сметаны и хорошенько размять до образования однородной массы, а также добавить один свежий помидор, огурец и 10 г петрушки, посолить и поперчить. Калорийность салата со сметаной, брокколи и брынзой составляет 95 ккал;
Салат из телятины и маринованных грибов со сметаной. Для приготовления 5 порций салата необходимо нарезать кубиками и смешать 300 г отварной говядины с двумя сваренными вкрутую яйцами. Затем к мясу с яйцами необходимо добавить нарезанные соломкой 100 г маринованных шампиньонов и 100 г соленых огурцов. Заправить полученную смесь необходимо соусом, приготовленным из 100 г сметаны, 5 г горчицы и 10 г петрушки. Калорийность такого салата составляет 75 ккал на 100 г;
Салат из кролика со сметаной. Для приготовления 5 порций салата необходимо 250 г жареного мяса кролика нарезать соломкой и перемешать со 100 г натертого на терке и поджаренного на сливочном масле корня сельдерея. 300 г соленых огурцов нарезать кружочками и смешать с двумя сваренными вкрутую яйцами, каждое разрезанное на 8 частей. Мелко нарезать 100 г оливок без косточек, смешать с 50 г сметаны, 5 г петрушки, солью, сахаром, перцем и 1 ст.л. лимонного сока. Все ингредиенты перемешать, заправить сметанным соусом и украсить сверху нарезанным кольцами сладким красным перцем. Калорийность салата со сметаной и кроликом составляет 70 ккал.
Много сказано о пользе молочнокислых продуктов, благотворно действующих на организм человека, но это не только полезно, но и вкусно. Особое место в этом ряду занимает сметана, без которой сложно представить многие блюда. Она входит в состав теста для многих мучных изделий и кремов, ее добавляют в популярные салаты, делают неповторимые соусы. Сметана готовится из сливок, собранных с поверхности молока, которые затем подвергаются брожению. Следует отметить, что наши предки, а делают сметану с незапамятных времен, добивались идеального вкуса посредством естественного брожения, на что уходило много времени, сегодня же в сливки вводят различные добавки, ускоряющие процесс, особенно если речь идет о производстве в промышленных масштабах. Учитывая большую популярность продукта, многих интересует – сколько калорий в ложке сметаны и можно ли ее включать в состав диетического питания.
Сколько калорий в сметане разной жирности
Как мы уже сказали, калорийность сметаны зависит от жирности используемых для ее производства сливок, при этом специалисты доказали, что, независимо от жирности, сметана, как и творог, содержит одинаковый набор полезных витаминов и минералов. Прежде чем считать, сколько калорий в домашней сметане, следует поговорить о ее пользе, не забывая о пользе чрезмерного ее потребления. В состав сметаны любой жирности входит огромное количество витаминов, и сложнее сказать, каких витаминов в ней нет. Особого внимания заслуживают витамины группы B, а также витамины A и C, оказывающие благотворное действие на организм, повышая иммунитет и улучшая общее самочувствие организма.
Также стоит отметить наличие в сметане полезных минералов, таких как кальций, необходимый для поддержания прочности костей и зубов, калий, влияющий на работу сердечной мышцы, цинк, увеличивающий потенцию и способствующий нормализации репродуктивной функции человека. Содержит сметана и другие химические элементы, и поэтому ответ на вопрос, сколько калорий в ложке сметаны домашней, отходит на второй план, учитывая пользу, которую имеет сметана. При этом если вы считаете калории, стоит знать калорийность сметаны разной жирности:
Тех, кто заботиться о своей фигуре, интересует, в первую очередь, сколько калорий в столовой ложке сметаны 15 жирности. В то время как калорийность 100 граммов сметаны жирностью 15% составляет 162 ккал, многих больше интересует, сколько «весит» ложка сметаны. В столовой ложке примерно 20 грамм сметаны, а это означает, что «вес» любого блюда с добавлением столовой ложки сметаны, увеличивается примерно на 32 калории.
Тем, кто любит продукты пожирнее, надо знать, сколько калорий в столовой ложке сметаны 20 жирности. В 100 граммах продукта содержится 203 калории, а рассчитать «вес» ложки сметаны несложно.
Узнав, сколько калорий в столовой ложке сметаны 30 жирности, можно задуматься над вопросом – можно ли такую сметану включать в рацион диетического питания. В 100 граммах продукта содержится 290 калорий, а на столовую ложку, соответственно, приходится 58 ккал.

Таким образом, назвать некоторые молочнокислые продукты низкокалорийными сложно, и это становится понятно, если вы знаете ответ на вопрос – сколько калорий в домашней сметане и твороге. При этом специалисты утверждают, что исключать эти продукты из рациона, учитывая их пользу, не стоит, главное – знать меру и не злоупотреблять. Если же вы сомневаетесь в целесообразности потребления сметаны и других молочнокислых продуктов высокой жирности, проконсультируйтесь со специалистами.

Сколько Калорий В 20 Сметане
Какова калорийность сметаны 20 процентов жирности? Сколько калорий приходится на 100 грамм сметаны? Повредит ли фигуре количество продукта,. Она обладает достаточной вязкостью, чтобы тесто получилось не жидким и не растекалось, что важно для некоторых рецептов. Однако главное ее преимущество в том, что она состоит исключительно из натуральных ингредиентов. Калорийность творога со сметаной. Сколько калорий в сметане 15%. Все ответы на вопрос: Сколько калорий в сметане 15. На Otvetof.org. Заходите быстрее!
Сколько Калорий В Сметане 20 Процентный
Сколько Калорий В Ложке Сметаны 20
Дек-6-2012 Автор: KoshkaS Диетические свойства сметаны: Сегодня мы поговорим о таком продукте, как сметана. Калорийность сметаны, казалось бы, не должна вызывать вопросов – всем известно, что питательная ценность ее высока. Таблица каллорийности в готовых продуктах. Но не все так просто, уважаемые читатели. Сметана – это всем нам знакомый и многими любимый продукт. Мы привыкли класть ее в супы и борщи, с ней мы едим пельмени и голубцы, используем ее, чтобы заправлять салаты, иногда даже употребляем вместе с пивом. Да что там говорить, некоторые вообще не мыслят процесса еды без нее. Безусловно, какой бы вкусной не была сметана, калорийность ее велика.
Потому потреблять ее следует умеренно, если Вам не хочется прибавить в весе. Давайте узнаем больше про калорийность сметаны, про ее полезные качества, чтобы четко знать, в каких случаях этот продукт будет полезен для нашего организма, а когда – не показан. В прошлом, до изобретения сепаратора сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали («сметали») верхний отстоявшийся слой и выдерживали его в прохладном месте. В наше время при промышленном производстве сметаны молоко сначала сепарируют, то есть разделяют на сливки и обезжиренное молоко. Далее сливки в ходе определенных процедур превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает характерный ей специфический вкус. Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны.
В некоторых странах сметану называют «русскими сливками». Сметана — «самовозникающий» продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисаться молоко и потом сверху с молока снимали (сметали) сметану. Отсюда, кстати, и ее название. Молоко отстаивали несколько дней.
Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется. Сметана – высокопитательный продукт. В ней много жиров, витаминов A, D, Е, В1, В2, РР и С. Она дает длительное чувство сытости. Жир в ней мелко раздроблен, поэтому легче усваивается.
Сейчас сметану готовят из сливок, которые по требованию стандартов должны иметь 32%-ную жирность. Такая жирность сливок предусматривается с учетом внесения в них 5%-ной бактериальной закваски, приготовленной на обрате. В состав закваски входят чистые бактериальные культуры: молочно-кислый и сливочный стрептококки, а также ароматобразующие бактерии. Сливки сначала нагревают до 63—65°C, выдерживая в течение 30 мин (или до 85°C без выдержки), а затем охлаждают до 22°C в холодное время и до 18°C — в теплое. Чтобы ускорить охлаждение сливок, их перемешивают, вносят заранее приготовленную закваску и опять хорошо перемешивают. Заквашенные сливки выдерживают при температуре 5—6°C в течение 1—2 суток.
Здесь вы найдете сведения из области анатомии и физиологии, которые помогут понять и правильно освоить технику. И физическую нагрузку, составлять. Анатомия и физическая нагрузка в картинках. Анатомия и физическая нагрузка в картинках. Думаю, тем кто не силен в анатомии, только начинает заниматься своим телом такие вот наглядные пособия будут.
В первые сутки заквашенные сливки несколько раз энергично перемешивают. Консистенция созревшей сметаны становится густой за счет затвердения и кристаллизации жира и набухания белков.
Сметану вырабатывают разной жирности — от 10% (диетическая) до 20, 25, 30, 36 и 40% (любительская). Ее широко применяют для питания в натуральном виде, в кулинарии. В домашних условиях при использовании в кулинарных целях она лучше взбивается, если в нее добавить немного сырого яичного белка. Сметана улучшает питательность и вкус разнообразных блюд, особенно подлив, соусов, приправ. Усвояемость сметаны лучше сливок. Это объясняется определенными изменениями белков молока при их сквашивании. Вот почему врачи рекомендуют сметану людям с плохим аппетитом и слабым пищеварением.
Но сметана — это высококалорийный продукт, содержащий высокий процент жира. Помните об этом. Состав сметаны: Не подлежит сомнению, что сметана, имеет много полезных свойств и является наиболее полезным среди кисломолочных продуктов. Содержание в ней витаминов A, B2, B12, E, C, PP, а также ряда минералов — фосфора, калия, натрия и хлора, цинка и меди, благотворно отражается на процессах пищеварения в организме. Помимо этого, сметана – богатый источник органических кислот и кальция, следовательно, ее употребление укрепляет костную ткань. Это особенно важно для детей, чьи кости растут и формируются. Среди полезных особенностей сметаны необходимо также отметить то, что ее употребление укрепляет память.
калорий в 20 г сметаны и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
43
% дневных значений *
Всего жиров
4.19 г
5%
Насыщенные жиры
2,609 г
13%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
0,156 г
Мононенасыщенные жиры
1,211 г
Холестерин
9 мг
3%
Натрий
11 мг
0%
Всего углеводов
0.85 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Сахар
0,03 г
Белок
0,63 г
Витамин D
–
Кальций
23 мг
2%
Утюг
0,01 мг
0%
Калий
29 мг
1%
Витамин А
35 мкг
4%
Витамин C
0.2 мг
0%
Примечание:
Включает: с чесноком
2%
RDI *
(43 калории)
Распределение калорий:
Углеводы (8%)
Жиры (86%)
Белки (6%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
43
жир
4.19 г
Углеводы
0,85 г
Белок
0,63 г
В 20 граммах сметаны 43 калорий .
Распределение калорий: 86% жира , 8% углеводов, 6% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы сметаны:
См. Также:

Другая недавно популярная еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность сметаны — Ешьте столько
Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в сметане? Количество калорий в сметане: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в сметане? Количество жира в сметане: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в сметане? Количество насыщенных жиров в сметане: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в сметане? Количество мононенасыщенных жиров в сметане: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в сметане? Количество полиненасыщенных жиров в сметане: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в сметане? Количество холестерина в сметане: холестерин
Сколько натрия в сметане? Количество натрия в сметане: Натрий
Сколько калия в сметане? Количество калия в сметане: Калий
Сколько углеводов в сметане? Количество углеводов в сметане: углеводов
Сколько чистых углеводов в сметане? Количество чистых углеводов в сметане: Нетто углеводы
Сколько сахара в сметане? Количество сахара в сметане: сахар
Сколько клетчатки в сметане? Количество клетчатки в сметане: клетчатка
Сколько белка в сметане? Количество белка в сметане: Протеин
Витамины и минералы
Сколько витамина А в сметане? Количество витамина А в сметане: витамин А
Сколько МЕ витамина А в сметане? Количество витамина А в сметане: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в сметане? Количество витамина B6 в сметане: витамин B6
Сколько витамина B12 в сметане? Количество витамина B12 в сметане: витамин B12
Сколько витамина С в сметане? Количество витамина C в сметане: витамин C
Сколько витамина D в сметане? Количество витамина D в сметане: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в сметане? Количество витамина D МЕ в сметане: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в сметане? Количество витамина D3 в сметане: витамин D3
Сколько витамина Е в сметане? Количество витамина E в сметане: витамин E
Сколько витамина К в сметане? Количество витамина К в сметане: витамин К
Сколько кофеина в сметане? Количество кофеина в сметане: кофеин
Сколько кальция в сметане? Количество кальция в сметане: кальций
Сколько железа в сметане? Количество железа в сметане: железо
Сколько магния в сметане? Количество магния в сметане: магний
Сколько фосфора в сметане? Количество фосфора в сметане: фосфор
Сколько цинка в сметане? Количество цинка в сметане: цинк
Сколько меди в сметане? Количество меди в сметане: медь
Сколько селена в сметане? Количество селена в сметане: селен
Сколько ретинола в сметане? Количество ретинола в сметане: ретинол
Сколько ликопина в сметане? Количество ликопина в сметане: ликопин
Сколько тиамина в сметане? Количество тиамина в сметане: тиамин
Сколько рибофлавина в сметане? Количество рибофлавина в сметане: рибофлавин
Сколько ниацина в сметане? Количество ниацина в сметане: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в сметане? Количество фолиевой кислоты в сметане: фолиевая кислота
Сколько холина в сметане? Количество холина в сметане: холин
Сколько воды в сметане? Количество воды в сметане: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.
сметана калорий, белков, витаминов
Сметана содержит 380 калорий на чашку или 198 калорий на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий поступает из жира.
86 процентов калорий в сметане составляют жиры, 9% калорий — углеводы и 5% калорий — белок.
Небольшая часть, или 9% калорий в сметане, состоит из углеводов.Углеводы в сметане в основном в виде сахара (100%). Нет значительного количества пищевые волокна или крахмал в сметане. Большинство калорий в сметане, или 86%, приходится на жир. Сметана отличается высоким содержанием жира: 37,2 грамма или 58% от рекомендованной дневной нормы на чашку. Сметана не содержит холестерина. Большая часть жира в сметане насыщенная, и она содержит большое количество насыщенных жиров, около 110% от рекомендованных суточных значений:
Всего жиров: 37.2 г
Насыщенные жиры: 19,5 г
Мононенасыщенные жиры: 8,8 г
Полиненасыщенные жиры: 1,5 г
Нет значительных сумм холестрол в сметане. Сметана является источником полезных жирных кислот омега-3, в общей сложности содержащих 0.14 граммов на каждую чашку. Он содержит значительное количество альфа-линолевой кислоты. ^[2]
альфа-линолевая кислота: 0,14 г
Также хороший источник жирных кислот омега-6, каждая чашка сметаны содержит в общей сложности 1,2 грамма омега-6. Кроме того, большая часть омега-6 в сметане поступает из линоленовой кислоты — единственной незаменимой жирной кислоты омега-6. ^[2] Соотношение омега-6 и омега-3 в сметане составляет 8,9: 1.
питательных веществ в легкой сметане | Здоровое питание
Сметана создается путем добавления бактерий в пастеризованные сливки и нагревания до 72 градусов по Фаренгейту. Его оставляют в покое, пока не будет достигнута желаемая густота и не образуется молочная кислота, которая придает сметане кисловатый вкус.Жирность сметаны зависит от того, какие сливки использовались при производстве. Легкая сметана производится из нежирного молока или сливок, что снижает жирность и калорийность. Помимо жира, легкая сметана содержит как хорошие, так и плохие питательные вещества.
Жир
В легкой сметане меньше жира, чем в полножирной, но жирность остается умеренно высокой. 100-граммовая порция содержит 12 граммов жиров, 7,5 из которых насыщенные. Это тип жира, который вызывает образование зубного налета в артериях и увеличивает риск сердечных заболеваний.Рекомендуемая суточная норма общего количества жиров составляет от 25 до 35 процентов от общего количества калорий, и не более 7 процентов от общего количества калорий должно быть получено из насыщенных жиров. Если вы потребляете 2000 калорий в день, это составляет от 50 до 70 граммов общего жира и 14 граммов насыщенных жиров.
Белки и углеводы
Белки и углеводы, наряду с жирами, являются макроэлементами. Эти питательные вещества необходимы организму в больших количествах для оптимального функционирования. Рекомендуемая дневная норма протеина — 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.Оба пола должны стремиться к потреблению не менее 130 граммов углеводов в день. В легкой сметане больше углеводов, чем белка. 100-граммовая порция содержит около 3 граммов белка и 4,25 грамма углеводов. Добавление легкой сметаны в картофель значительно повысит содержание углеводов в этом гарнире и незначительно повысит содержание белка. Картофель среднего размера содержит 37 граммов углеводов и 5 граммов белка.
Холестерин
Мясо животных и его производные, такие как молочные продукты, содержат большое количество естественного холестерина.Хотя организму необходим холестерин для образования клеток и выработки гормонов, его чрезмерное количество имеет тот же эффект закупоривания артерий, что и насыщенные жиры. Рекомендуемая суточная доза холестерина составляет 300 миллиграммов для здоровых взрослых и 200 миллиграммов для людей с ишемической болезнью сердца. Легкая сметана содержит 39 миллиграммов на 100-граммовую порцию.
Кальций
Кальций — это минерал-электролит, необходимый для укрепления костей и зубов, сокращения и расслабления мышц, высвобождения гормонов и ритма сердцебиения.Легкая сметана имеет умеренное количество. В 100-граммовой порции содержится 104 миллиграмма. Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов в день для мужчин от 19 до 70 лет, 1000 миллиграммов в день для женщин от 19 до 50 лет и 1200 миллиграммов в день для женщин старше 70 лет.
Витамин A
Витамин A улучшающий зрение антиоксидант, который также укрепляет соединительную ткань и поддерживает здоровье кожи. Мужчины старше 14 лет должны получать не менее 900 микрограммов в день, а женщины в этой же возрастной группе должны потреблять 700 микрограммов.В 100-граммовой порции легкой сметаны содержится 102 микрограмма. Сладкий картофель имеет высокую концентрацию витамина А. Добавление ложки легкой сметаны к сладкому картофелю делает гарнир, наполненный витамином А.
Ссылки
Writer Bio
Я очень искренний и притягательный к камере, и сам снял множество видео для клиентов и других организаций, с которыми я связан. У меня также есть степень в области спортивного менеджмента и несколько сертификатов, подтверждающих мою юридическую силу.Я также был показан в трех различных рекламных роликах об упражнениях и сыграл роль в фильме National Lampoons.
Сметана
Состав
КУЛЬТУРНОЕ МОЛОКО, СЛИВКИ, СЫВОРОТК, НЕНАЖИРНОЕ МОЛОКО, ПИЩЕВОЙ КРАХМАЛ, ФОСФАТ НАТРИЯ, ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ, КАРАГЕНАН, СУЛЬФАТ КАЛЬЦИЯ, КАБИНОВАЯ КАМБИНА, СОЛЬ НАТУРАЛЬНЫЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ ВКУСЫ, МОНО И ДИГЛИОДЕРИДЫ.
Информация об аллергии
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО
Пищевая ценность
Размер порции: 2 столовые ложки (30 г)
Сумма на порцию
Калорий: 60 калорий из жиров: 50
% Дневная стоимость
Всего жиров: 5 г 8%
Насыщенные жиры: 3.5 г 17%
Транс-жиры: 0 г
Холестерин: 20 мг 7%
Натрий: 55 мг 2%
Всего углеводов: 2 г 1%
Пищевые волокна: 0 г 0%
Сахар: 2 г
Белок: менее 1 г
Витамин A: 4% Витамин C: 0%
Кальций: 4% Железо: 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
калорий: 2 000 2,500
Всего жиров Менее 65 г 80 г
Насыщенный жир Менее 20 г 25 г
Холестерин Менее 300 мг 300 мг
Натрий Менее 2400 мг 2400 мг
Всего углеводов 300 г 375 г
Пищевые волокна 25 г 30 г
калорий на грамм:
Жир 9 Углеводы 4 Белок 4
Распечатать
Состав
КУЛЬТУРНОЕ МОЛОКО, СЛИВКИ, СЫВОРОТК, НЕНАЖИРНОЕ МОЛОКО, ПИЩЕВОЙ КРАХМАЛ, ФОСФАТ НАТРИЯ, ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ, КАРАГЕНАН, СУЛЬФАТ КАЛЬЦИЯ, КАБИНОВАЯ КАМБИНА, СОЛЬ НАТУРАЛЬНЫЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ ВКУСЫ, МОНО И ДИГЛИОДЕРИДЫ.
Информация об аллергии
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО
Пищевая ценность
Размер порции: 2 столовые ложки (30 г)
Сумма на порцию
Калорий: 60 калорий из жиров: 50
% Дневная стоимость
Всего жиров: 5 г 8%
Насыщенные жиры: 3.5 г 17%
Транс-жиры: 0 г
Холестерин: 20 мг 7%
Натрий: 55 мг 2%
Всего углеводов: 2 г 1%
Пищевые волокна: 0 г 0%
Сахар: 2 г
Белок: менее 1 г
Витамин A: 4% Витамин C: 0%
Кальций: 4% Железо: 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
калорий: 2 000 2,500
Всего жиров Менее 65 г 80 г
Насыщенный жир Менее 20 г 25 г
Холестерин Менее 300 мг 300 мг
Натрий Менее 2400 мг 2400 мг
Всего углеводов 300 г 375 г
Пищевые волокна 25 г 30 г
калорий на грамм:
Жир 9 Углеводы 4 Белок 4
Пищевая ценность кисло-кислой сметаны
Макроэлементы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
калорий1% DV24 калорий
жира3% DV2,3g
насыщенных жиров6% DV1,2 г
холестерина2% DV7,1 мг
углеводов0% DV1,6 г
волокон0% DV0g
сахара % DV0,3 г
Общие минералы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
Кальций 1% DV12,1 мг
Железо, Fe0% DV0mg
Калий, K0% DV15 мг
Натрий0% DV3,7 мг
Магний0% DV1,2 мг
Цинк, Zn0% DV0mg
Общие витамины по дневной норме (% DV)
Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
Витамин A, RAE2% DV 14,9 мкг
Витамин B121% DV0 мкг
Витамин C0% DV0,1 мг
Витамин D0% DV0 мкг
Витамин E0% DV0mg
Витамин K0% DV0,2
Макроэлементы
Макроэлементы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Калорий 24 1%
Жир 2.3g 3%
Белок 0,3 г 1%
Углеводы 0,6 г 0%
Сахар 0,4 г 1%
Волокно 0 г 0%
Холестерин 7,1 мг 2%
Насыщенные жиры 1,2 г 6%
Чистые углеводы 0.6 г
Трансжирные кислоты 0,1 г
Минералы
Минералы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Кальций 12,1 мг 1%
Железо, Fe 0 мг 0%
Калий, К 15 мг 0%
Магний 1.2 мг 0%
Фосфор, P 9,1 мг 1%
Натрий 3,7 мг 0%
Цинк, Zn 0 мг 0%
Медь, Cu 0 мг 0%
Марганец 0 мг 0%
Селен, Se 0,4 мкг 1%
Фторид, F ~ мкг ~%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг
Витамины
Витамины % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Витамин A, RAE 14.9 мкг 2%
Витамин C 0,1 мг 0%
Тиамин (B1) 0 мг 0%
Рибофлавин (B2) 0 мг 2%
Ниацин (B3) 0 мг 0%
Витамин B5 (PA) 0,1 мг 1%
Витамин B6 0 мг 0%
Биотин ~ мкг
Фолат (B9) 0.7 мкг 0%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 0,7 мкг 0%
Фолат DFE 0,7 мкг 0%
Холин 2,3 мг 0%
Витамин B12 0 мкг 1%
Ретинол 14,5 мкг
Каротин, бета 3 мкг 0%
Каротин, альфа 0 мкг 0%
Криптоксантин, бета 0.1 мкг 0%
Витамин А, МЕ 53,6IU 2%
Ликопин 0 мкг
Лют + зеаксантин 0,5 мкг
Витамин E 0 мг 0%
Витамин D 0 мкг 0%
Витамин D2 0 мкг
Витамин D3 0 мкг
Витамин D (МЕ) 0IU 0%
Витамин К 0.2 мкг 0%
Витамин K1 0 мкг
Менахинон-4 0,7 мкг
Другое
Прочие
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Вода 8,8 г
Ясень 0 г
Спирт 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL -0.02
Углеводы и сахар
Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимые волокна ~ г
Добавленный сахар ~ г ~%
Сахароза 0 г
Глюкоза (декстроза) 0 г
Фруктоза 0 г
Лактоза 0.4g
Мальтоза 0 г
Галактоза 0 г
Крахмал 0 г
Углеводы прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г
Жиры
Жиры % AI
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Мононенасыщенные жиры 551 мг
Полиненасыщенные жиры 96 мг
Омега-3 10 мг 1%
Омега 6s 91 мг 1%
Отношение омега-3 к омега-6 0.11
Соотношение Омега 6 и Омега 3 8,76
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) 8 мг
20: 5 n-3 (EPA) 1 мг
22: 5 n-3 (DPA) 1 мг
22: 6 n-3 (DHA) 0 мг
Транс-полиеновые жиры 16 мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерол ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 4 мг
6: 0 24 мг
8: 0 17 мг
10: 0 45 мг
12: 0 54 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 195 мг
15: 0 21 мг
16: 0 618 мг
17: 0 13 мг
18: 0 220 мг
20: 0 3 мг
22: 0 1 мг
24: 0 1 мг
14: 1 16 мг
15: 1 0 мг
16: 1 недифференцированный 35 мг
16: 1 c 35 мг
17: 1 1 мг
18: 1 недифференцированный 495 мг
18: 1 c 416 мг
18: 1-11 т (18: 1 тн-7) 19 мг
20: 1 3 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 c ~ мг
24: 1 с 0 мг
18: 2 undiff 78 мг
18: 2 n-6 c, c 53 мг
18: 2 CLAs 10 мг
18: 2 и ~ мг
18: 3 undiff 9 мг
18: 3 n-6 c, c, c 1 мг
18: 3i ~ мг
18: 4 0 мг
20: 2 n-6 c, c 1 мг
20: 3 недифференцированный 2 мг
20: 3 п-3 0 мг
20: 3 п-6 2 мг
20: 4 недифференцированный 3 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 0 мг
Транс-моноеновые жиры 80 мг
16: 1 т ~ мг
18: 1 т 80 мг
22: 1 т ~ мг
18: 2 т дополнительно не определено 16 мг
18: 2 т, т ~ мг
Аминокислоты
Аминокислоты % RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 12 г
Бетаин 0 мг
Триптофан 5 мг 2%
Треонин 17 мг 2%
Изолейцин 20 мг 1%
Лейцин 39 мг 1%
Лизин 33 мг 2%
Метионин 9 мг 1%
Цистин 3 мг 1%
Фенилаланин 19 мг 2%
Тирозин 18 мг 2%
Валин 23 мг 1%
Аргинин 14 мг
Гистидин 11 мг 2%
Аланин 14 мг
Аспарагиновая кислота 31 мг
Глутаминовая кислота 81 мг
Глицин 9 мг
Proline 37 мг
Серин 23 мг
Гидроксипролин ~ мг
База данных: Стандартный выпуск (общий)
обратная связь
калорий в безымянной 1% сметане и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий
Пищевая ценность
Размер порции 2 столовые ложки (30 мл)
Сумма на порцию
калорий
20
% дневных значений *
Всего жиров
0.00 г
0%
Насыщенные жиры
0,000 г
0%
Транс Жир
–
Холестерин
–
Натрий
35 мг
2%
Всего углеводов
3,00 г
1%
Пищевые волокна
–
Сахар
2.00 г
Белок
2,00 г
Витамин D
–
Кальций
–
Утюг
–
Калий
–
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования.
Последнее обновление: 10 янв 19 20:44
1%
RDI *
(20 кКал.)
Распределение калорий:
Углеводы (60%)
Жиры (0%)
Белки (40%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о пищевой ценности:
кал
20
жир
0 г
Углеводы
3 г
Прот
2 г
В 2 столовых ложках (30 мл) 1% сметаны No Name содержится 20 калорий .
Распределение калорий: 0% жира , 60% углеводов, 40% прот.

от alexxlab 17.04.2020
Салат милые крошки рецепт: Салат «Милые крошки» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат Милые крошки — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 160 г120 г Маслины без косточки 60 г10 шт.по вкусупо вкусу1 ст. л.1 пуч.Описание рецепта — Салат Милые крошки: Готовим оригинальный салат из моцареллы, помидоров черри, маслин и перепелиных яиц! …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Салат Милые крошки — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
160 г 120 г
Маслины без косточки
60 г 10 шт.
по вкусу по вкусу
1 ст. л. 1 пуч.
Описание рецепта — Салат Милые крошки:
Готовим оригинальный салат из моцареллы, помидоров черри, маслин и перепелиных яиц! Этот салат носит такое чудное название благодаря тому, что все его ингредиенты — это продукты в виде маленьких шариков, которые не нарезаются, а добавляются в салат, так сказать, в своём натуральном виде. Черри, маслины, перепелиные яйца и бэби-моцарелла сочетаются между собой по цветовой гамме (классика как ни крути — чёрное, красное и белое), и по вкусу. А ещё салат “Милые крошки” получается лёгким и одновременно питательным — это замечательная закуска и прекрасный перекус. Попробуйте!
Салат Милые крошки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления салата “Милые крошки” нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, мини-моцарелла, перепелиные яйца, маслины без косточек, листья зелёного салата, масло оливковое, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Помидоры черри промываем, просушиваем и целыми перекладываем в миску.
Шаг 3:
С шариков моцареллы сливаем рассол и перекладываем сыр к помидорам черри.
Шаг 4:
Маслины без косточки
60 г
Маслины без косточек достаём из банки, просушиваем на бумажном полотенце и добавляем в миску к помидорам и моцарелле.
Шаг 5:
Отвариваем перепелиные яйца в течении пяти минут, остужаем их, очищаем от скорлупы и добавляем в миску к остальным ингредиентам салата.
Шаг 6:
Ингредиенты салата “Милые крошки” солим по вкусу.
Шаг 7:
Также ингредиенты нашего оригинального салата приправляем чёрным молотым перцем.
Шаг 8:
Ну а теперь вливаем в миску оливковое масло и аккуратно, лучше рукой, перемешиваем яйца, помидоры, маслины и сыр.
Шаг 9:
Тарелку выстелаем листьями зелёного салата, предварительно промытыми и просушенными.
Шаг 10:
На листья зелёного салата выкладываем приготовленный салат. Салат “Милые крошки” готов!
Шаг 11:
Подаём салат из помидоров черри, перепелиных яиц, маслин и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления, пропитываться и настаиваться ему не нужно.
Шаг 12:
Непременно попробуйте этот оригинальный салат с названием, которое говорит само за себя — не пожалеете!
Шаг 13:
Салат “Милые крошки” будет уместен и на праздничном, и на будничном столе, к тому же приготовление его занимает совсем мало времени.
Приятного аппетита!
Салат «Милые крошки»
Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». ProUfu.ru делится с читателями рецептом очень простого и сытного салата!
Описание приготовления:
Салат «Милые крошки» — очаровательное украшение любого праздничного стола, или же отличный салат для романтического ужина. По сути, ничего особенного в салате нет, но так красиво уложить ингредиенты и так умело их подобрать — это тоже искусство.
Ингредиенты:
Перепелиные яйца — 15 Штук
Помидоры черри — 15 Штук
Сыр моцарелла (шариками) — 200 Грамм
Салатные листья — По вкусу
Кедровые орехи — 30 Грамм
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Лимонный сок — По вкусу
Маслины — 15 Штук
Количество порций: 3-4
Шаг 1
Готовим ингредиенты
Шаг 2
Выкладываем на дно тарелки салатные листья.
Шаг 3
Перепелиные яйца отвариваем до готовности (2-3 минуты после закипания), остужаем до комнатной температуры, разрезаем пополам и выкладываем на салатные листья.
Шаг 4
Помидоры черри режем пополам и тоже кладем на тарелку.
Шаг 5
Далее в салат следуют маленькие шарики моцареллы.
Шаг 6
Далее выкладываем в салат целые маслины, сверху посыпаем все кедровыми орешками. Украшаем оставшейся зеленью салата.
Шаг 7
Смешиваем оливковое масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправляем этой смесью наш салат.
Шаг 8
Салат готов! Приятного аппетита!
Рецепт взят с povar.ru
Дорогие читатели! Если у вас есть «фирменный» рецепт, поделитесь с нами! Вы можете прислать фото и текст на почту: [email protected].
Гениальный САЛАТ «Очаровательные Крошки» за 15 минут! Салат на Новый год 2020
Вкусный, красивый, просто гениальный салат Очаровательные Крошки на Новогодний стол. Готовится буквально за 15 минут. На столе выглядит красиво и празднично. Нравится всем, а особенно женщинам.
Обязательно добавьте этот быстрый и легкий рецепт салата в свое праздничное меню на Новый год 2020.
Скидка 15% на Ножи Самура и другие товары на сайте https://www.samura.ru
ПРОМОКОД: GotovimDoma
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Быстрые салаты на новый год ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZlIXJBzzA0nP-hHG08z6Ago
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал – http://bit.ly/GotovDom
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
★ Давай дружить:
Instagram | https://www.instagram.com/gotovim___doma/
Facebook | https://www.facebook.com/GotovimDomaNet
Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet
ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop
Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/
Мой сайт | https://gotovim-doma.net
Mi canal en español | https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw
My channel in English | https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры черри – 300 г
яйца перепелиные – 15 шт.
маслины черные – 1 банка (300 мл)
моцарелла мини – 100 г
кунжут – 1/2 ч. л.
петрушка
Заправка для салата:
масло растительное – 3 ст. л.
лимонный сок – 2 ст. л.
горчица дижонская (зернами) – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
смесь итальянских трав – 1 ч. л.
соль – 1/2 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу
СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ Домашнее печенье ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zk_OtyGK0qjqDDmMC_wSMwy
▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2
▶️ Рецепты к Новому Году ➫ https://youtu.be/sQOgKUKJGF8?list=PL8Jo7jcoC1ZkT4q_qVdYV_FYkB_d6YVVo
▶️ Салаты ➫ https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8
▶️ Закуски ➫ https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb
▶️Десерты ➫ https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55
▶️ Торты ➫ https://youtu.be/lljG9RiwzpQ
▶️ Украшение тортов ➫ https://youtu.be/oh57P65yFqM
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соцсетях, оценка видео, репост и комментарий!
Огромное СПАСИБО за просмотр.
★ Возвращайте до 18% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинов – https://epn.bz/cashback/joinusnow
ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко – это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. ГОТОВИМ ДОМА – это видео рецепты: коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов.
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею.
Хэштеги: #салатЗа15мин #салатнаНовыйГод #легкийСалат
_
Music: www.bensound.com
source
Салат с перепелиными яйцами — настоящее украшение любого стола: рецепт с фото и видео
Перепелиные яйца с удовольствием используют в составлении семейного рациона многие хозяйки. У них нежный вкус, высокие питательные свойства и они приносят большую пользу нашему организму.

Один из законов Японии предписывает гражданам этой страны съедать ежедневно не менее 2-3 перепелиных яиц!

Перепелиные яйца просто находка для тех, у кого понижен иммунитет после болезни или по другим причинам – они прекрасно восстанавливают иммунный баланс. Этот диетический продукт не содержит холестерина, в отличие от куриных яиц. Ценное свойство перепелиных яиц – способность выводить радионуклиды из человеческого организма. Для людей с проблемами ЖКТ перепелиные яйца желательны в ежедневном меню поскольку улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Продукт содержит: витамина А в 2,5 раза больше чем у куриного яйца, витамина В в 2,8 раза больше, В2 – в 2,2 раза, железа – в 4,5 раза, фосфор и калий – в 5 раз больше.

Сегодня этот продукт есть практически в каждом магазине и вполне доступен по цене. И хотя в большинстве рецептов салатов перепелиные яйца можно заменить на куриные, все же воспользуйтесь возможностью порадовать свою семью и гостей вкусными и полезными блюдами из перепелиных яиц.
Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри
Нам понадобятся следующие продукты:
Перепелиные яйца 8 штук

Салат айсберг           1 головка

Помидоры черри      16 штук

Семга слабосоленая             100 г филе

Петрушка      15 г или несколько веточек

Сок лимонный          1 стол. ложка

Масло оливковое      4 стол. ложки

Соль и перец черный молотый      на ваш вкус

Давайте приготовим этот несложный рецепт, это займет не больше получаса
Салат промываем в глубокой миске или кастрюле. Разрезаем на несколько небольших частей и обсушиваем, раскладывая на салфетке. Варим перепелиные яйца в течение 3–4 минут и тут же охлаждаем в холодной воде, чтобы они окончательно остыли. Каждое яичко после остывания и очистки разрезаем пополам.

Помидоры черри моем и режем на 4 части, слегка посыпаем солью. Петрушку, как и салат, промываем и обсушиваем.

Соус лучше приготовить в блендере, но при его отсутствии можно воспользоваться ручным миксером или даже вилкой. Взбиваем лимонный сок, оливковое масло и петрушку до получения однородной массы, не забыв добавить в смесь соль и перец.

Салат выкладываем на красивую тарелку аккуратной горкой. Семгу нарезаем тонкими ломтиками или кубиками и выкладываем сверху. Дальше добавляем дольки черри и половинки перепелиных яиц. Сверху, желательно перед самой подачей поливаем полученным соусом.

Салат из перепелиных яиц с тунцом по‑провански
Вкусный и полезный, этот салат совсем несложно готовить. В нем есть и витамины, и достаточно калорий благодаря сыру, а красиво украсив готовое блюдо, вы получите настоящую изюминку даже для праздничного стола.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
Перепелиные яйца 6 штук

Консервированный тунец в собственном соку    1 банка 250 г

Помидоры черри      200 г

Салат зеленый          100 г

Каперсы         2 столовые ложки

Сыр пармезан           50 г

Сок лимона и оливковое масло по 2 столовые ложки

Соль и молотый перец

Приступаем к приготовлению, которое займет у нас около 20 минут.
Все готовые продукты будем выкладывать по очереди на слой зеленого салата.

Салатные листья крупно порвать и ковровым покрытием выложить на тарелку. Яйца и помидоры черри разрезать на две части.

Выложить аккуратно поверх листьев.

Положить кусочки тунца, сверху хаотично посыпать каперсами.

Готовый салат полить соусом и присыпать тертым пармезаном.

Для соуса: оливковое масло хорошо смешать с лимонным соком в равных частях.
Салат «Фейерверк»
Обычно на какое-то торжество хочется приготовить что-то новое и красивое, при этом будучи уверенной, что эксперимент будет обязательно успешным, и его оценят домашние и гости. В то же время, блюдо должно быть полезным – об этом тоже нельзя забывать! Вот такой вкусный и простой салат с перепелиными яйцами будет весьма кстати на праздничном столе в честь дня рожденья, а яйца здесь для красоты покрашены. Салат совсем простой, но действительно очень вкусный!
Продукты для приготовления
Перепелиные яйца 10 шт

Шея варено-копчёная 120 г

По пучку зеленого салата и зеленого лука

Немного вареной свеклы и краснокочанной капусты (для окраски яиц)

Майонез 3-4 ст.л.

Горчица французская 4-5 ч.л.

Приступаем к приготовлению.
Готовим как обычно перепелиные яйца. После охлаждения и очистки приступаем к приданию им оригинального бордового оттенка, который мы получим от свеклы. Для этого очищаем ее от кожуры (напоминаем, что свекла уже вареная) и трем на терку. В полученную массу добавляем немного соли, сахара и уксуса (с одной стороны, яйца таким образом быстрее приобретут нужный нам оттенок, с другой, будут вкуснее. В свекольную массу укладываем 5 яиц.
Измельчаем капусту, добавляем немного воды и опускаем в полученную массу оставшиеся 5 яиц. Примерное время ожидания – 1 час, в то же время, можно спокойно доделывать другие дела на кухне – если яйца проведут вместе с красителями немного больше времени, ничего страшного не случится.
Широкую тарелку устилаем листьями зеленого салата и накладываем порезанное на мелкие кубики мясо. Этот слой сверху покрываем майонезом, но не сплошной массой, а сеточкой. Затем посыпаем порезанным зеленым луком. Теперь время выкладывать яйца. Для этого режем их вдоль на 4 части и формируем из разноцветных «лепестков» большой красивый цветок, напоминающий астру. Не забудьте произвольно выложить французскую горчицу.
Салат из перепелиных яиц с говядиной, помидорами и яйцом
Продукты, которые нам понадобятся:
Перепелиные яйца 4 штуки

Говядина приготовленная   150 г

Помидоры черри      5 штук

Салат зеленый          по необходимости

Масло оливковое, горчица и бальзамический уксус по 1 чайной ложке

Чеснок           1-2 зубчика

Соль и перец по щепотке

Приготовление (занимает около часа)
Главное при приготовлении этого салата, красиво порезать все ингредиенты и уложить их в подходящую тарелку.
Вареную говядину нарезаем длинной соломкой.

Листья салата резать не нужно, достаточно порвать их руками на небольшие кусочки от 3 до 5 см.

Для соуса в отдельной посуде смешиваем масло, уксус, горчицу, добавляем измельченный (лучше пропущенный через чеснокодавилку) чеснок, не забываем о соли и перце.

Перемешиваем листья салата, мясную соломку и только что приготовленную заправку.

Помидоры черри и перепелиные яйца разрезаем на две части.

На тарелку выкладываем микс из листьев салата и мяса.

Сверху аккуратно (можно это сделать каким-то узором) разложить половинки помидоров и яиц.

Салат «Парижель» — очень вкусный / Salad parizel
Продукты для салата «Парижель»:
1 копченый окорочок

2 помидора

1 огурец

1 болгарский перец

4-5 ложек консервированной кукурузы

домашний майонез

соль, перец по вкусу

Процесс приготовления займет немного времени
Окорочок режем мелкими кубиками, предварительно сняв мясо с кости.

Огурцы нарезаем аналогично.

Помидоры, свободные от плодоножек, режем также на мелкие кубики, как и сладкий болгарский перец (семена выбрасываем).

Добавляем кукурузу и заправляем майонезом с горчицей.

Салат из перепелиных яиц с тунцом и рукколой
Необходимые продукты:
Перепелиное яйцо    6 штук

Консервированный тунец в собственном соку    1 банка

Руккола, стручковая фасоль, оливки и салат айсберг     по вкусу

Помидоры черри красные 6 штук

Перец болгарский           половинка

Картофель молодой             2 среднего размера картофелины

Лук салатный           ½ головки

Масло оливковое первого отжима            1 столовая ложка

По щепотке соли и перца и чайная ложка уксуса (желательно бальзамического)

Процесс приготовления простой и займет около 30 минут
Перепелиные яйца, фасоль и картофель отвариваем. Не забываем сразу после варки охладить яйца, чтобы легко чистились. Затем разрезаем их на половинки.

Смешиваем все, кроме яиц.

Готовим заправку из масла, уксуса, перца и соли.

Заправлять и украшать салат лучше перед самой подачей на стол. Заправкой поливаем салат и сверху аккуратно выкладываем половинки перепелиных яиц.
Винегрет с перепелиными яйцами
Какие продукты понадобятся:
свекла — 2 шт. ( 250 гр. )

картофель — 1 шт. ( 140 гр. )

морковь — 1 шт. ( 140 гр. )

кукуруза консервированная — 2 ст.л.

яйца перепелиные — 7 шт.

растительное масло — 2 — 3 ст.л.

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Начинаем готовить оригинальный винегрет.
Режем отваренные и охлажденные овощи: картошку, морковку, свеклу, добавляем мелко порезанную петрушку.

Режем мелко туда же 4 перепелиных яйца. Добавляем кукурузу, 2 ст. л растительного масла.

Остальные яйца режем вдоль на дольки и выкладываем сверху на салат в виде цветка.

Салат готов.
Куриный салат с перепелиными яйцами и эстрагоном
Продукты для салата:
Перепелиное яйцо    8 штук

Салат корн    200 г

Куриное филе           300 г

Сушеный эстрагон, инжир, молотый чеснок и базилик по щепотке

Винный уксус           2 столовые ложки

Бальзамический уксус        1 столовая ложка

Масло оливковое первого отжима 1 столовая ложка

Масло оливковое      1 столовая ложка

Перец и соль

Теперь начинаем готовить салат, что займет у на не более 20 минут
Небольшие кубики куриного филе, порезанного в сыром виде жарим на сковородке, предварительно разогрев в ней ложку оливкового масла. Когда кусочки станут немного румяными, их можно посолить и поперчить, а также посыпать чесночным порошком.

Пока жарится филе, подготавливаем (варим, охлаждаем и чистим) перепелиные яйца.

Промытый салат режем или рвем на небольшие кусочки и складываем в емкость для салата.

Добавляем к нему куриное филе. Перепелиные яйца, нарезанные половинками, отправляем туда же, в салатницу. Добавляем специи: базилик, эстрагон, винный уксус, оливковое масло. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.

На этом приготовление закончено – можно подавать салат из перепелиных яиц, куриного филе и эстрагона на стол.
Салат с сердцем, кукурузой и перепелиными яйцами
Необходимые продукты:
перепелиные яйца – 5 штук,

соленые маринованные огурцы – 3 штуки,

кукуруза – 300 г,

горчица,

индюшиные сердца – 7 штук,

морковка вареная – 200 г

пекинская капуста

майонез для заправки

Процесс приготовления
Капусту нарезаем соломкой.

Перепелиные яйца варим, очищаем от скорлупы, режем на 4 части.

Огурцы режем на тонкие пластины полукругами.

Точно так же нарезаем морковь.

Сердца индеек режем, как и капусту, мелкой соломкой.

все, кроме яиц и кукурузы смешиваем с майонезом с заранее добавленной горчицей.

Добавляем яйца и кукурузу.

Салат готов.
Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря»
Знаменитый салат под названием «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами имеет множество различных способов приготовления. Представляем здесь наиболее популярное его исполнение. Маринованные огурчики просто замечательно сочетаются с куриной грудкой и перепелиными яйцами. Приготовить салат “Гнездо глухаря” просто, а выглядит он красиво и всегда празднично.

Самое сложное здесь обжарить картофель маленькими порциями, но оно того стоит, так как из-за жаренного картофеля салатик этот и получается таким вкусным.

Что вам понадобится:
яйца перепелиные    20 шт

куриная грудка вареная       1 шт

маринованные огурцы         4 шт

картофель      4 шт

масло для жарки картофеля           по вкусу

зелень для украшения и майонез   по желанию и вкусу

Приготовление салата «Гнездо глухаря»
Отварить куриную грудку и разобрать ее на мелкие кусочки. Для этого можно просто порезать ее ножом или отделить по нескольку волокон руками.

Нарезать огурцы, затем длинной соломкой картошку. Если есть терка с насадкой для моркови по-корейски, у вас получатся отличные ровные кусочки.

Обжарить в обязательно хорошо разогретом масле небольшими порциями. Часть картошки пойдет в сам салат, остальное для украшения сверху.

Яйца отварить, почистить, нарезать. Также делим: часть внутрь, часть наверх. Внутрь можно использовать и куриные, а в качестве украшения лучше использовать все же перепелиные.

Все хорошо перемешать в салатнице вместе с майонезом и выложить на плоскую тарелку.

Сверху выложить в виде гнезда вторую часть обжаренного картофеля, украсить яичками, зеленью.

Салат из перепелиных яиц с авокадо и креветками
Продукты для салата:
перепелиные яйца — 10 шт.

креветки (приготовленные в собственном соку) — 1 баночка

авокадо – 2 плода

листовой салат — 1 кочан

белые сухарики (можно самодельные)

лимон — один

оливковое масло.

Начинаем готовить
Перепелиные яйца подготавливаем обычным способом – варим, остужаем, чистим.

Из авокадо вычищаем сердцевину, которую нарезаем небольшими кусочками. Их нужно сразу полить соком лимона и перемешать, чтобы кислота попала везде.

Креветки освобождаем от жидкости (через дуршлаг), смешиваем с авокадо.

Листья салата рвем на не очень мелкие кусочки и перемешиваем с остальными продуктами.

Часть перепелиных яиц мелко режем и добавляем в салат. Все вместе поливаем оливковым маслом первого отжима (по вкусу).

Очень красиво смотрится салат, если его подать в кожуре авокадо, словно в маленьких пиалках. Сверху можно украсить половинками перепелиных яиц и (или) половинками или кружочками черных оливок. Перед украшением каждую корзинку посыпаем сухариками.

Чечевичный салат с перепелиными яйцами
Продукты для салата:
яйца перепелиные – 5 штук,

зеленый лук – пучок,

чечевица – 200 г,

лимон -1,

ветчина – 200 г,

чеснок – 2 зубка,

помидоры черри – 200 г,

соль, перец.

Приступаем к приготовлению.
Чечевицу замачиваем на 2 часа в холодной воде, после чего варим ее, бросив в кипящую воду, в течение получаса.

Зеленый лук нарезаем мелко и бросаем в глубокую миску. Посыпаем цедрой лимона и поливаем соком того же лимона. Сюда же добавляем измельченный чеснок и порубленную ветчину. Все полейте соусом.

Соус. Смешайте горчицу, масло растительное и желток. С этой смесью продукты должны постоять хотя бы в течение получаса.

Добавляем к остальным ингредиентам остывшую вареную чечевицу, помидоры черри и перепелиные яйца.

Все посолите, добавьте перца и тщательно перемешайте.

Закуска из перепелиных яиц и томатов черри
Нарядная закуска из перепелиных яиц и помидорок черри будет смотреться празднично на любом столе.
Что вам понадобится:
12 перепелиных яиц и столько же томатов черри

50 г твердого сыра типа пармезан

1 зубок чеснока

1 ст. ложка майонеза

листья салата в качестве «зеленого ковра»

Приготовление этой красивой закуски займет время около 40 минут, в основном за счет украшения блюда.
Подготовьте перепелиные яйца – они должны быть сварены, помещены на некоторое время в холодную воду и почищены от скорлупы. Из томатов черри делаем шляпки – вырезаем плодоножки и вычищаем сердцевину, чтобы получилась такая же шляпка, как у гриба.
Помидорные корзиночки наполняем заранее приготовленной смесью из натертого на терке твердого сыра, измельченного чеснока и майонеза. Теперь осталось собрать наши грибы на «грибной поляне». В качестве последней используем листья салата, которыми украшаем широкую неглубокую тарелку. «Грибы» собираем на шпажку, наколов на нее сначала яйцо, затем помидорную корзинку. Перед самой подачей на стол, делаем из грибов мухоморы, накапав небольшие шарики майонеза.
Вкусный сметанный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, помидорами и брокколи
Вкусный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, брокколи, помидорами, заправленный сметаной. он наверняка понравится вашим домочадцам, которые, будьте уверены, обязательно останутся довольны и попросят добавки.
Необходимые продукты:
Перепелиные яйца – 2 шт и одно куриное яйцо

Свежие томаты 200 гр

3 шт. болгарских перца, желательно разного цвета

1 маленькая головка отварной брокколи

соль, зелень и специи на ваш вкус

10 перьев зеленого лука

орехи любые (хорошо получается с грецкими)

сметана для заправки или масло

Приступаем к приготовлению
Промытый и очищенный от семян болгарский перец режем небольшими квадратиками. Добавляем нарезанные дольками помидоры. Сваренную брокколи разделяем на небольшие соцветия, соразмерные долькам помидор, добавляем к помидорам и перцу. Туда же кладем порезанные мелко яйца и посыпаем все измельченным зеленым луком и орехами. Остается заправить салат сметаной, что мы делаем непосредственно перед подачей блюда к столу.

Описанный здесь способ приготовления совсем не единственный. Форма и размер входящих в состав продуктов абсолютно не регламентируется – можно резать мельче или крупнее. Салат получается вкусным и красивым в любом случае. То же касается и заправки. Вместо сметаны по желанию вполне можно использовать растительное или оливковое масло.

Салат из перепелиных яиц с сельдью
Этот салат очень легкий и пикантный, улетает мгновенно.
Какие продукты нам понадобятся:
Перепелиные яйца — 10 шт.

Сельдь — 300 г (одна средних размеров селедка)

Листовой салат и зеленый лук по 1 пучку

Сыр — 50 г

Для заправки берем 3 — 4 ст.л. растительного масла, перемешанного с соком половинки лимона.

Приступаем к процессу приготовления
Этот салат можно выложить слоями, если емкость салатницы небольшая, но также очень красиво он будет смотреться на широкой неглубокой тарелке. В последнем случае кусочки селедки и половинки яиц будут выглядеть намного лучше, если их выложить каким-то узором, например, полосами или в шахматном порядке.
Продукты готовим как обычно – яйца варим, охлаждаем и чистим, а селедку разделываем на небольшие кусочки, освобожденные от косточек. На красивое блюдо выкладываем листья зеленого салата, которые будут служить фоном для нашего салата. Сверху кладем половинки яиц и кусочки селедки, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Заправкой из масла с лимоном поливаем и посыпаем тертым твердым сыром.
Салат «Милые крошки
Простой салат, который легко приготовить за несколько минут. Контрастные цвета на тарелке – белый, красный, черный – выглядят привлекательно и празднично.
Для приготовления салата вам понадобятся:
15 перепелиных яиц и столько же помидорок черри

сыр моцарелла мини, головки сыра должны быть сравнимы по величине с размерами яиц

маслины

салатные листья для украшения

30 гр кедровых орехов.

Для заправки используйте следующую смесь:
оливковое масло

1 ст. ложка горчицы

немного соли

лимонный сок.

Процесс приготовления прост.
Сваренные очищенные от скорлупы яйца и помытые помидорки черри режем на половинки. Укладываем на блюдо зеленые листья салата, на них половинки яиц, затем помидоров. Аккуратно накладываем шарики моцареллы и оливки. Все посыпаем кедровыми орешками и поливаем приготовленной заправкой.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Рецепт салата «Французский поцелуй» — Все рецепты
Салат «Французский поцелуй»: нежный вкус для настоящих романтиков
Романтический ужин, семейное торжество или шумное застолье в кругу друзей всегда хочется украсить новым блюдом. Если ваша коллекция необычных рецептов давно не пополнялась новой информацией, возьмите на заметку изумительно вкусный салат «Французский поцелуй». Сочетание любимых продуктов в новых вариациях приведёт в восторг всех, кто попробует это блюдо.
Пошаговые рецепты салата «Французский поцелуй»
Несмотря на то что на кулинарных страницах можно встретить разнообразные варианты салата под названием «Французский поцелуй», классическим вариантом блюда является тот, в состав которого входят мясо, спелые томаты, ароматный лук, сыр и майонез. Даже после пяти опробованных мной одноимённых салатов с различным набором продуктов для меня остаётся самым вкусным именно такой «Французский поцелуй».
Классический рецепт салата «Французский поцелуй»
Сразу хочу сказать, что салат получается вкусным, но довольно калорийным. Поэтому очень важно использовать для блюда нежирное свиное мясо (вырезку). А также смело можно заменить свинину куриным филе.
300 г свиной вырезки;
1 головка репчатого лука;
3 спелых помидора;
200 г твёрдого сыра;
100 г майонеза;
1 ст. л. коньяка;
1 ч. л. уксуса;
1 ч. л. сахарного песка;
соль и специи по вкусу;
растительное масло.
Выложите на стол нужные продукты
Нарежьте и замаринуйте репчатый лук
Измельчите твёрдый сыр
Порежьте томаты на мелкие кубики
Если вы готовите салат с куриным филе, рекомендую заменить коньяк 2–3 ст. л. белого сухого вина хорошего качества.
Обжарьте мясо на растительном масле
Дополните обжаренную свинину специями и солью
Соедините все подготовленные продукты в одной ёмкости
Перед подачей на стол посыпьте салат тёртым сыром
Видео: очень нежный салат «Французский поцелуй»
Салат «Французский поцелуй» с красной рыбой без майонеза
Как уже было сказано выше, я знакома не с одним вариантом «Французского поцелуя». И если классический вариант приедается или просто хочется чего-то более лёгкого, готовлю его по альтернативному рецепту. Блюдо имеет совершенно иной набор ингредиентов, но при этом получается не менее вкусным и насыщенным.
1 пучок листового салата;
1 кислое яблоко;
300 г красной слабосолёной рыбы;
1 авокадо;
150 г натурального йогурта;
1 ст. л. сахарной пудры;
1 лимон;
1 ч. л. соли;
30 г измельчённого миндаля.
Яблоко очистите от кожуры и семенной коробочки. Авокадо разрежьте на половины, удалите косточку, аккуратно отделите мякоть от кожицы. Нарежьте подготовленные продукты тонкими пластинами, поместите в подходящую миску, сбрызните соком 1/2 лимона.
Лимонный сок предотвращает потемнение продуктов, поэтому этот шаг является очень важным и пропускать его не рекомендуется.
Смешайте кусочки яблока и авокадо с лимонным соком
Для приготовления салата подойдёт любая красная рыба: форель, лосось, сёмга, кета, кижуч.
Нашинкуйте слайсами рыбу
Смешайте составляющие заправки
Выложите на блюдо салат, яблоки с авокадо и рыбу
Для этого салата можно использовать крошку из миндаля или рубленые орехи. Но чтобы сделать его более нежным, лучше всего приобрести миндальные хлопья.
Дополните блюдо заправкой и миндалем
Ниже предлагаю вашему вниманию альтернативный вариант салата с добавлением йогурта.
Видео: лёгкий салат «Французский поцелуй» без майонеза
Необычный, аппетитный и вкусный салат «Французский поцелуй» — блюдо, которым вы без особых усилий сможете порадовать родных, друзей или любимого человека. Если вы знаете другие рецепты блюда с таким названием, расскажите нам о них в комментариях ниже. Приятного аппетита!
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда, не хватит слов русского языка, чтобы описать весь восторг от этой закуски.
Тех хозяек, которые уже готовили салат «Французский поцелуй» — оригинальный рецепт сумел покорить своей простотой и вкусом, нам же лишь предстоит с ним познакомиться. О потраченном на приготовление времени вы нисколько не пожалеете, ведь «петь дифирамбы» вашим кулинарным способностям будут все дегустаторы.
Французские черты в не французском салате
Когда мы пытаемся представить что-то, относящееся к французской кухне, то обычно вспоминаются только сыр, вино, круассаны, устрицы и багет. Но на деле все намного разнообразнее и интереснее.
Не будем лукавить и скажем сразу, что вкусный салат с весьма пикантным названием, хоть и заслуживает пристального внимания, но к самой Франции не имеет никакого отношения.
Чем-то рецепт салата схож с рецептом любимого многими мяса по-французски, правда, «Французский поцелуй» на порядок полезнее и диетичнее. Заинтриговали? Тогда давайте скорее приступим к пошаговому приготовлению.
Салат «Французский поцелуй»: рецепт с вином
Ингредиенты
Свиная корейка (карбонад) — 300 г + –
Лук репчатый — 1 шт. + –
Белое сухое вино — 100 г + –
Помидоры — 3 шт. + –
Твердый сыр — 200 г + –
Майонез — 100 г + –
Растительное масло — для жарки + –
Соль — по вкусу + –
Черный молотый перец — по вкусу + –
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Подготавливаем овощи и мясо к жарке
В первую очередь очищаем лук от шелухи и нарезаем четверть-кольцами, как можно тоньше.
Лук перекладываем в небольшую емкость и на 10 секунд заливаем крутым кипятком, чтобы удалить излишнюю горечь. Затем воду сливаем, а лук оставляем в миске.
Нарезанный лук переминаем с достаточным количеством соли и пока отодвигаем в сторону.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски, примерно в 1 см шириной. Чем более длинные и ровные они будут, тем эффектнее будет выглядеть ваш салат при подаче.
Кусочки мяса приправляем молотым перцем. Соль на этом этапе лучше не добавлять, ее и так достаточно в луке.
Обжариваем мясо в вине на сковороде
На сильном огне хорошо разогреваем сухую сковороду достаточного размера, после чего добавляем в неё немного растительного масла.
Отправляем туда кусочки корейки и очень быстро обжариваем их, постоянно переворачивая.
Между мясом должно оставаться достаточно места. Если сковорода не достаточно большая — жарим в несколько этапов. В среднем, у вас на это уйдет минута.
Затем вливаем вино, еще раз все перемешиваем (вино в это время начнет испаряться) – и выключаем огонь. Мясо накрываем крышкой и спокойно отставляем в сторону — самое время заняться другими компонентами.
Готовим помидоры и сыр для салата
Помидоры моем. Если они молодые — оставляем так, если вам достался зимний вариант с толстой шкуркой — нужно очистить.
Когда с этой процедурой покончено — разрезаем помидоры на четыре части и удаляем семена, дополнительная жидкость в салате не нужна.
Дальше режем мякоть на мелкие кусочки.
Сыр режем кубиками, размером полсантиметра, и отставляем в сторону.
Собираем салат «Французский поцелуй»
Все ингредиенты смешиваем в удобной миске, заправляем их майонезом и, при желании, украшаем зеленью.
На этом приготовление окончено — добро пожаловать к столу: салат «Французский поцелуй» готов!
Секреты оригинального рецепта салата «Французский поцелуй»
Можете использовать для блюда мягкие по вкусу сорта лука, например, шалот, фиолетовый или белый, тогда заливать их кипятком не нужно.
Чтобы придать салату пикантности, при обжарке можно использовать ароматное масло. Для этого, за 20-30 минут до готовки, в небольшой емкости смешайте масло с острым перцем чили, или прямо в шкурке соедините его с раздавленным чесноком или веточкой розмарина. Масло пропитается ароматом, а затем отдаст его корейке.
Нам понадобится для салата твердый сыр, и вот тут у вас есть настоящий простор для фантазии. Используйте тот, который вам больше нравится.
4. Очистить помидоры от шкурки можно двумя способами. Выбирайте для себя тот, который вам больше нравится:
Кладем в миску или небольшую кастрюлю помидоры, заливаем их крутым кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и даем время остыть, тогда шкурка будет очищаться очень легко.
Надрезаем в нескольких местах шкурку (некоторые советуют сделать крестообразный надрез, но сойдет и просто несколько порезов) и аккуратно снимаем её.

Салат «Французский поцелуй», оригинальный рецепт которого мы пошагово рассмотрели выше, несомненно, станет украшением вашего стола. К любому праздничному застолью изысканное угощение идеально подойдёт.
Правильно подобранные алкогольные напитки (шампанское или белое сухое вино) лишь подчеркнут нежный вкус салата и усилят приятное гастрономическое впечатление. Так что будьте уверены — это блюдо на столе точно не останется незамеченным.
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
Готовим дома
Популярные публикации
Последние комментарии
Салат «Французский поцелуй»
Салат «Французский поцелуй»

Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда, не хватит слов русского языка, чтобы описать весь восторг от этой закуски.
Тех хозяек, которые уже готовили салат «Французский поцелуй» — оригинальный рецепт сумел покорить своей простотой и вкусом, нам же лишь предстоит с ним познакомиться.
Салат «Французский поцелуй»: рецепт с вином

Ингредиенты
Свиная корейка (карбонад) — 300 г +
Лук репчатый — 1 шт. +
Белое сухое вино — 100 г +
Помидоры — 3 шт. +
Твердый сыр — 200 г +
Майонез — 100 г +
Растительное масло — для жарки +
Соль — по вкусу +
Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Подготавливаем овощи и мясо к жарке
В первую очередь очищаем лук от шелухи и нарезаем четверть-кольцами, как можно тоньше.
Лук перекладываем в небольшую емкость и на 10 секунд заливаем крутым кипятком, чтобы удалить излишнюю горечь. Затем воду сливаем, а лук оставляем в миске.
Нарезанный лук переминаем с достаточным количеством соли и пока отодвигаем в сторону.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски, примерно в 1 см шириной. Чем более длинные и ровные они будут, тем эффектнее будет выглядеть ваш салат при подаче.

Кусочки мяса приправляем молотым перцем. Соль на этом этапе лучше не добавлять, ее и так достаточно в луке.
Обжариваем мясо в вине на сковороде
На сильном огне хорошо разогреваем сухую сковороду достаточного размера, после чего добавляем в неё немного растительного масла.
Отправляем туда кусочки корейки и очень быстро обжариваем их, постоянно переворачивая.
Между мясом должно оставаться достаточно места. Если сковорода не достаточно большая — жарим в несколько этапов. В среднем, у вас на это уйдет минута.
Затем вливаем вино, еще раз все перемешиваем (вино в это время начнет испаряться) – и выключаем огонь. Мясо накрываем крышкой и спокойно отставляем в сторону — самое время заняться другими компонентами.
Готовим помидоры и сыр для салата
Помидоры моем. Если они молодые — оставляем так, если вам достался зимний вариант с толстой шкуркой — нужно очистить.

Когда с этой процедурой покончено — разрезаем помидоры на четыре части и удаляем семена, дополнительная жидкость в салате не нужна.
Дальше режем мякоть на мелкие кусочки.
Сыр режем кубиками, размером полсантиметра, и отставляем в сторону.
Собираем салат «Французский поцелуй»
Все ингредиенты смешиваем в удобной миске, заправляем их майонезом и, при желании, украшаем зеленью.
На этом приготовление окончено — добро пожаловать к столу: салат «Французский поцелуй» готов!
Секреты оригинального рецепта салата «Французский поцелуй»
Можете использовать для блюда мягкие по вкусу сорта лука, например, шалот, фиолетовый или белый, тогда заливать их кипятком не нужно.
Чтобы придать салату пикантности, при обжарке можно использовать ароматное масло. Для этого, за 20-30 минут до готовки, в небольшой емкости смешайте масло с острым перцем чили, или прямо в шкурке соедините его с раздавленным чесноком или веточкой розмарина. Масло пропитается ароматом, а затем отдаст его корейке.
Нам понадобится для салата твердый сыр, и вот тут у вас есть настоящий простор для фантазии. Используйте тот, который вам больше нравится.
4. Очистить помидоры от шкурки можно двумя способами. Выбирайте для себя тот, который вам больше нравится:
Кладем в миску или небольшую кастрюлю помидоры, заливаем их крутым кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и даем время остыть, тогда шкурка будет очищаться очень легко.
Надрезаем в нескольких местах шкурку (некоторые советуют сделать крестообразный надрез, но сойдет и просто несколько порезов) и аккуратно снимаем её.

Салат «Французский поцелуй», оригинальный рецепт которого мы пошагово рассмотрели выше, несомненно, станет украшением вашего стола. К любому праздничному застолью изысканное угощение идеально подойдёт.
Правильно подобранные алкогольные напитки (шампанское или белое сухое вино) лишь подчеркнут нежный вкус салата и усилят приятное гастрономическое впечатление. Так что будьте уверены — это блюдо на столе точно не останется незамеченным.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Салат “Французский поцелуй”
Кто хоть раз пробовал этот салат, обязательно захочет его приготовить! Очень воздушный, как поцелуй ; ) Красиво смотрится на праздничном столе – что-то большое, желтое и пушистое!
Ингредиенты для «Салат “Французский поцелуй”»:
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Яблоко — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Майонез
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат “Французский поцелуй”»:
Выкладывается на прозрачное блюдо слоями, каждый слой промазывается майонезом.
1 -ый слой – Луковицу почистить, нарезать полукольцами и обдать кипятком
2 -ой слой – Морковь проварить, почистить и потереть на терке
3 -ий слой – Яблоки почистить и натереть на терке
4 -ый слой – сыр натереть на крупной терке
5 -ый слой – тертые желтки
6 -ой слой – тертые белки
Приготовьте, не пожалеете и приятного аппетита.
Лимонное печенье «Милые крошки» — 8 Ложек

Зима уже подходит к своему концу, но не спешит сдавать позиции: за оком идет снег, ветер гоняет темные тучи, а ртутный столбик термометра никак не хочет подниматься выше -5… В такие дни совсем не хочется выходить на улицу не то что на прогулку, но и по делам: куда как лучше забраться на уютный диван и, укрывшись пушистым пледом, читать хорошую книгу… Да, и непременно заварить себе крепкого обжигающего чаю, чтобы было чем запивать настоящее «зимнее» печенье – с лимоном и сахарной пудрой.
Ингредиенты на 1 противень:
75 г сахара;
30 г сахарной пудры;
50 г сливочного масла;
1 яйцо;
210 г муки;
цедра половины лимона;
1 столовая ложка лимонного сока;
0,5 чайной ложки соды;
1 чайная ложка уксуса;
щепотка соли.
Приготовление:
Сливочное масло слегка растапливаем. Это можно сделать в микроволновой печи или прямо на плите.
Соединяем масло и сахар в емкости, в которой удобно будет работать миксером.
Взбиваем добела, минуты 3-4.
Добавляем яйцо.
И снова работаем миксером до тех пор, пока масса не станет относительно однородной.
Лимон моем холодной водой и вытираем насухо. Натираем цедру на мелкой терке. Выдавливаем лимонный сок (чтобы получить нужное нам количество, потребуется примерно 1/4-1/3 лимона).
Добавляем лимонную цедру, вливаем свежевыжатый лимонный сок. Перемешиваем.
Соду гасим уксусом.
И добавляем к остальным ингредиентам. Кладем щепотку соли и перемешиваем.
За 2-3 раза добавляем просеянную муку, постоянно работая миксером.
Получаются довольно крупные и жирные комки теста.
Руками соединяем их в шар.
Укутываем шар пищевой пленкой и кладем на пару часов в холодильник.
Дальше – лепим шарики. Просто отщипываем небольшие кусочки теста и формируем шарики размером с грецкий орех.
Сахарную пудру насыпаем на тарелку.
Обваливаем шарики в сахарной пудре.
Выкладываем шарики в пудре на противень, покрытый или силиконовым ковриком, или пекарской бумагой.
Ставим противень в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем печенье 12- 15 минут.
Будьте внимательны — не пересушите печенье, оно должно быть мягким внутри. А цвет его так и останется белым, только появятся симпатичные трещинки.
Остужаем печенье и подаем на стол.
Советы и рекомендации:
Муки может уйти немного меньше или больше – в зависимости от того, какого результата вы хотите достичь.
Если вы хотите печенье шариками – смело кладите всю муку. Может быть, придется еще и добавить пару ложек. Тесто получится мягким, липким, но форму будет держать.
Если же вы хотите получить более плоское печенье (на вид – как овсяное), положите 170-180 г муки. Тесто получится совсем мягким, форму не будет держать.
Я положила все 210 г муки, получились, конечно, не шарики, но и не плоские лепешки.
5 / 5 ( 5 голосов )
Гениальный САЛАТ Очаровательные Крошки за 15 минут Салат на Новый год 2020
содержание видео
Рейтинг: 4.3; Голоса: 3Вкусный, красивый, просто гениальный салат Очаровательные Крошки на Новогодний стол. Готовится буквально за 15 минут. На столе выглядит красиво и празднично. Нравится всем, а особенно женщинам. Обязательно добавьте этот быстрый и легкий рецепт салата в свое праздничное меню на Новый год 2020. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры черри — 300 г яйца перепелиные — 15 шт. маслины черные — 1 банка (300 мл) моцарелла мини — 100 г кунжут — 1/2 ч. л. петрушка Заправка для салата: масло растительное — 3 ст. л. лимонный сок — 2 ст. л. горчица дижонская (зернами) — 1 ч. л. мед — 1 ч. л. смесь итальянских трав — 1 ч. л. соль — 1/2 ч. л. перец черный молотый — по вкусу
Дата: 2019-12-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 6
Lena Lena
У кого-то уже видела этот салат, гуляет по каналам. Салатом трудно назвать. Скорее нарезка яично -овощная, политая соусом. Сидишь так за столом и вилочкой подцепляешь то маслинку, то помидорку. Смотришь, а и другой гость себе чего-то подцепил, закусывает)А потом третий нацелился на яйцо и так по кругу) За вечер так по кусочку и перетаскают в свои тарелки. Не принимайте моё описание всерьёз. Такая просто представилась картинка.
Людмила Высоцкая
Вкусный, красивый салат Готовила такой уже несколько раз, когда нужно было очень быстро что-нибудь придумать, только брала рецепт с Повар. ру, и там он называется Милые крошки. Кто надумает приготовить, не пожалеете, вкусно, на столе смотрится шикарно
Galina P
А если хотите еще ароматнее используйте листики базилика вместо петрушки. В оригинальном рецепте идет: помидорки, сыр мазарела, базилика листочки и оливки с легка сбрызнутые густым бальзамическим соусом.
Людмила Лукина
Красиво, быстро и вкусно. Но ооочень не дёшево По большим праздникам можно позволить и то не всем. Спасибо
Марина Мордвинова
Красивый вкусный салатик, часто делаю дома, только вместо соли добавляю немного соевого соуса
Sabrina
Здравствуйте. А у нас сегодня вкусные Запечённые ножки курицы) и перцы Заходите на наш канал
Рецепт поджаренного хлеба и салата с пармезаном и капустой
Возможно, я только что переступил черту: хлеб, пармезан и салат — все вместе в одном названии рецепта.
Итак, ммм, да — это лучший день 2015 года, спасибо за вопрос.
Мне почти трудно описать, насколько я люблю этот салат, И Я ЗНАЮ, что говорю это почти каждый раз, но на этот раз (просто, давай, оставайся со мной) это действительно правда. Это похоже на все чудесное, что я люблю, все в миске, ожидая, чтобы добавить больше удовольствия к моей еде с ее острым, хрустящим, восхитительным зеленым присутствием, и все же единственные слова, которые приходят на ум (потрясающе! Меняют жизнь! Лучшая капуста салат никогда!) не могу даже прикоснуться к нему.
Мы говорим о кусочках маслянистого поджаренного хлеба, горсти мелко измельченного сыра пармезан и измельченных детских кусочках капусты, которые достаточно малы, чтобы быть очень вкусными, все вместе в миске с домашним луком-шалотом, оливковым маслом и лимоном. заправка.
Чистое определение простого и САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Эти продукты просто раскрывают мои лучшие творческие способности.
Пинки обещаю, я буду есть этот салат из капусты каждый день до конца месяца и никогда не устану от него.Он сочетается со всем (даже с курицей на сковороде с беконом и соусом из белого вина, может быть?) И всегда ВСЕГДА мне нравится.
Но давайте поговорим о том, что это такое, на случай, если вы запутались в названии или в том, что это действительно салат из капусты, несмотря на то, что это в основном миска с хлебом и сыром. Я прирожденный нарушитель правил.
Я начну с той части, где мы замачиваем кубики хлеба в небольшом (…) сливочном масле, а затем поджариваем их в духовке, чтобы сделать какие-то безумно простые и вкусные домашние хрустящие гренки.
Всегда хорошее место для начала, друзья. Всегда.
А потом эта повязка. ПРИВЕТ, ЧТО ОДЕВАЕТСЯ.
Почему так хорошо?
Что-нибудь о оливковом масле, лимонном соке и нежно рубленом луке-шалоте? Я даже не притворяюсь, что знаю эти вещи, но это, серьезно, самая простая вещь, которую вы когда-либо взбивали вместе в банке, и от этого у вас во рту останется небольшая морщинка, и вы будете так счастливы на всю жизнь.
Спасибо вам, поджаренный хлеб, пармезан и капуста с домашней заправкой из лука-шалота, за то, что сейчас моя жизнь в Миннесоте в феврале стала совершенно хрустящей, яркой и терпимой.
КАЛЕ ДА!
Посмотрите наше видео о том, как приготовить салат с пармезаном и капустой (1 мин):

Печать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Это ЛУЧШИЙ салат из капусты! Много измельченной капусты, сыра пармезан, домашних панировочных сухарей и заправки с оливковым маслом и лимоном.Так просто, ТАК ХОРОШО.
Для одевания:
1/3 стакана оливкового масла
1/4 стакана белого винного уксуса
сок одного лимона
сок одного апельсина
1 измельченный лук-шалот
1/2 чайной ложки соли
Для салата
6–8 ломтиков французского хлеба или багета
4 столовые ложки сливочного масла, топленого
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
5–6 чашек свежей капусты, очень мелко нарезанной
Заправка: Поместите все ингредиенты заправки в банку и встряхните, чтобы перемешать.Попробуйте и отрегулируйте по желанию.
Панировочные сухари: разогрейте духовку до 300 градусов. Выложите хлеб на противень и выпекайте 15-20 минут, переворачивая куски в середине выпечки. Когда хлеб станет очень сухим и хрустящим, выньте его из духовки и дайте ему остыть. Разломите хлеб на куски и поместите в кухонный комбайн. Взбивайте до образования крошек. Перемешайте панировочные сухари с топленым маслом и щепоткой соли и перца. Выложите на противень и запекайте еще 5-10 минут до румяной корочки и хрустящей корочки.
Салат: перемешайте капусту, панировочные сухари, пармезан и заправку. Подавать немедленно.
Банкноты
Если вы храните остатки салата, которые уже были залиты заправкой, вы, вероятно, обнаружите, что хлеб впитывает заправку, поэтому вам может потребоваться дополнительное выжимание лимонного сока или оливкового масла, чтобы снова увлажнить салат.
Категория: Обед
Кухня: Американская
Ключевые слова: тосты и салат из капусты, салат из капусты, салат из капусты пармезан
Карта рецептов при поддержке
Швейцарский мангольд с пармезаном и панировочными сухарями
Если вы любите салат из капусты, вам обязательно понравится этот салат из швейцарского мангольда.Если заправить легкой лимонной заправкой и посыпать чесночными панировочными сухарями и пармезаном, листья мангольда станут мягкими и маслянистыми. Щепотка измельченных хлопьев красного перца тоже станет приятным сюрпризом. Как только швейцарский мангольд начинает поступать в наш CSA и появляться в саду, он становится нашим любимым салатом — он неотразим!

Я познакомился с салатами из капусты в ресторане True Food Kitchen, который мы с тетей часто посещали на обед летом 2010 года.
В TFK капусту замариновали в лимоне и оливковом масле, а затем посыпали панировочными сухарями и пармезаном. В то время употребление в пищу сырой капусты (для многих из нас) было революционным, но быстро стало навязчивой идеей.
В последующие годы я ел и готовил множество салатов из сырой капусты, но мне никогда не приходило в голову до тех пор, пока через много лет после того обеда в TFK мне не приходило в голову попробовать обработать швейцарский мангольд таким же образом. Я отнес мангольд к семейству овощей, которые требуют приготовления, что является серьезно ошибочным подходом.
Мангольд, как и капуста, любит лимонную заправку, и когда его перебрасывают с панировочными сухарями и пармезаном, его листья расслабляются больше, чем капуста на самом деле, и любая горечь исчезает. На прошлой неделе, когда я спросил во всемирной паутине, можно ли есть мангольд сырым, он указал мне на салат на Food52, который я приготовил немедленно, а затем снова и снова.
Заправка проста — сок одного лимона плюс четверть стакана оливкового масла — и панировочные сухари, приправленные чесноком и хлопьями перца, просто неотразимы.
Если вы еще не пробовали приготовить салат из листовой капусты, то сейчас самое время! Легкий, лимонный и освежающий — швейцарский мангольд никогда не будет таким летним на вкус.
Это чеснок из нашего CSA. Четыре огромных зубчика на луковицу. Разве это не красиво?
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Немного адаптировано из Food52.
Примечание: Если возможно, достаньте немного швейцарского мангольда для этого рецепта. Мы получаем прекрасный мангольд от нашего CSA, а также от кооператива Niskayuna, который доставляет мангольд с фермы Hope Valley. Очевидно, что фермерские рынки являются отличным источником.
Хлебные крошки: Однажды, когда я приготовил это, у меня закончился хлеб — ужас! — а вместо этого я использовал два английских маффина. Работал как шарм.
1 пучок мангольда, около 12 унций
½ стакана оливкового масла первого отжима, разделенное на части
1½ стакана (2.5 унций) свежих панировочных сухарей , см. Примечания выше
1 измельченный зубчик чеснока
морская соль по вкусу
хлопья измельченного красного перца, по желанию
1 лимон
¾ чашки (1,5 — 2 унции) тертого пармезана, Грана Падано или Пекорино
Вымойте и просушите мангольд и удалите стебли с листьев. (Сохраните стебли для , другой используйте .) Сложите несколько листьев друг на друга, сверните их, как сигару, и разрежьте сигару на тонкие (1/8 дюйма) ленты.Повторяйте, пока все листья не будут измельчены. Выложите листья в большую салатницу.
Разогрейте ¼ стакана оливкового масла в маленькой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте панировочные сухари и готовьте, часто помешивая, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми (около 5 минут). Будьте осторожны, не сожгите их! Добавьте чеснок, щепотку соли и перца, дайте им поджариться еще минуту, затем снимите с огня.
Положите цедру лимона в мангольд. Вылейте сок из лимона в небольшую миску.Добавьте несколько щепоток соли. Медленно добавьте ¼ стакана оливкового масла.
Добавьте в миску пармезан и около лимонной заправки. Перемешайте, пока не получите красивое покрытие. Попробуйте и добавьте еще заправки, если хотите. Добавьте поджаренные панировочные сухари и сразу подавайте.

Категория: салат
Метод: бросить
Кухня: американская
Ключевые слова: мангольд, салат, хлеб, лимон, пармезан, крошки
Салат из капусты с поджаренными панировочными сухарями
Капуста капуста залита легким лимонным винегретом и посыпана сыром и поджаренными панировочными сухарями, которые являются звездой шоу! Этот салат из капусты простой и вкусный!

Хорошо, я знаю, это кажется самым скучным постом на свете.Это салат из капусты. Существует миллион рецептов салатов из капусты, и в наши дни вы видите их в каждом меню. НО знаете, почему это не просто старый салат из капусты ??
Поджаренные
Крошки .

Вот эта чаша? Чистое золото.
Я смешиваю панировочные сухари Панко с небольшим количеством чеснока и соли, затем готовлю смесь на оливковом масле, пока она не станет полностью золотистой и поджаренной. И это выводит этот маленький салат из капусты на новый уровень.Это добавляет хруста и вкуса. И это делает салат из капусты красивым.
Известно, что я ел эти панировочные сухари по ложке. Они такие хрустящие, ароматные и вкусные, и они действительно улучшают этот салат из капусты. На самом деле я почти уверен, что эти панировочные сухари могут сделать вкус любой еды восхитительным.
В первый раз, когда я попробовал этот салат, TheBetterHalf приготовил его для меня! Правильно — он не только приготовил мне ужин, но и я заставила его приготовить капусту! Я большой любитель капусты, он немного скептически настроен, но нам обоим очень понравился этот салат.Так что это он познакомил меня с этими панировочными сухарями. К счастью, он сделал двойную партию… Я съел половину тарелки, прежде чем мы успели даже собрать салат.
Для этого салата я использовала кудрявую капусту, которая намного нежнее, чем кудрявая или тосканская капуста. Ключ к тому, чтобы кудрявая или тосканская капуста хорошо сочеталась с салатами, — это нарезать ее небольшими лентами, а затем оставить в заправке примерно на 10 минут. Это немного смягчит капусту. Детскую капусту нарезать лентами не нужно, но я все же предпочитаю оставлять ее в соусе перед подачей на стол.Это позволяет сочетать все вкусы.
Салат очень простой — заправляется оливковым маслом и лимонным соком, а затем сверху посыпается пармезаном или сыром пекорино и ХЛЕБНЫМИ крошками (лучшая часть 🙂). Но иногда это все, что вам действительно нужно в салате — всего несколько простых и хороших ингредиентов. Это один из наших любимых легких салатов!
И если этот пост кажется слишком полезным, не волнуйтесь — у меня есть для вас что-то восхитительно нездоровое в пятницу!
Связаться с Chez CateyLou!
Facebook | Twitter | Google+
Pinterest | Instagram
Салат из капусты с поджаренными панировочными сухарями
Капуста капуста залита легким лимонным винегретом и посыпана сыром и поджаренными панировочными сухарями, которые являются звездой шоу! Этот салат из капусты простой и вкусный!
Ингредиенты
Для панировочных сухарей
1/4 стакана панировочных сухарей панко
1 крошечный зубчик чеснока, измельченный или прессованный
Соль крупного помола
2 чайные ложки оливкового масла
Для салата
1 пучок (около 14 унций) тосканской капусты или молодой капусты, вымытой и промокшей насухо
2 столовые ложки оливкового масла
Сок половины лимона
Соль и черный перец молотый по вкусу
1/2 стакана (около 2 унций) тертого сыра пекорино или пармезан
Инструкции
Для панировочных сухарей
Поджарьте панировочные сухари, чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла и щепотку соли в сковороде на среднем огне.Время от времени помешивайте и поджаривайте до золотистого цвета. Отложите в сторону. (вы можете удвоить эту часть рецепта …)
Для салата
Если вы используете тосканскую капусту, обрежьте толстые стебли капусты и удалите ребра. Затем нарежьте листья капусты очень тонкими лентами. Если вы используете молодую капусту, просто нарежьте ее немного.
На дне салатника смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец (добавьте немного соли из-за сыра и панировочных сухарей).Добавьте капусту и хорошо перемешайте. Дайте салату постоять около 10 минут. Затем посыпьте сыром и панировочными сухарями и подавайте.
Примечания
3,1
https://chezcateylou.com/kale-salad-toasted-breadcrumbs/
© Chez CateyLou. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.
Ешьте зелень! Вкусно…
Салат Фарро
Салат из капусты с грушами и грецкими орехами
Салат из киноа со спаржей и помидорами в винегрете из базилика
Салат из чечевицы с оливками, мятой и фетой
Рецепт салата «Эскарол» | Дом и сад
Эскарол относится к умеренной части спектра в том, что касается горечи, но его по-прежнему лучше всего заправлять и есть с жирными вещами, которые немного смягчат эту горечь.Гуанчиале почти полностью состоит из жира и хрустит во время рендеринга, оставляя вам как крошечные хрустящие кусочки, так и великолепную блестящую лужицу свиного жира, в которой можно поджарить панировочные сухари. Лучшее из всех миров.
Состав
1 лук-шалот, тонко нарезанный кольцами
2 столовые ложки винного уксуса
85 г гуанчиале или панчетты, нарезанные кусочками по 1 см
60 г свежих панировочных сухарей или панко
½ чайных ложки хлопьев чили
1 зубчик чеснока, мелко натертый
1 крупный эскарол или цикорий, разорванный на крупные куски
1 большая горсть петрушки, нежных листьев и стеблей
3 столовые ложки цельнозерновой горчицы
3 столовые ложки оливкового масла
Метод
Смешайте лук-шалот и уксус в небольшой миске и приправьте солью и перцем.Оставьте на несколько минут.
Тем временем нагрейте гуанчиале в большой сковороде на среднем или слабом огне. Готовьте, периодически помешивая, пока гуанчиале не растопит большую часть жира и не станет коричневым и хрустящим, в течение 10-12 минут. Не пытайтесь делать это быстрее, иначе он станет коричневым и хрустящим до того, как жир станет жидким, а жир — это то, что нам нужно.
Добавьте в сковороду панировочные сухари и хлопья чили. Приправить солью и перцем и продолжать готовить в течение 3-4 минут, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и поджарятся.Снимите с огня и добавьте чеснок, помешивая, чтобы перемешать.
Перемешайте эскарол, петрушку, горчицу и лук-шалот с уксусом в большой миске. Приправить солью и перцем и добавить оливковое масло. Еще раз перемешайте салат и переложите на большое сервировочное блюдо. Сверху посыпьте поджаренными панировочными сухарями, подавая вместе с ними любые дополнительные.
Это отредактированный отрывок из книги «Ничего необычного» Элисон Роман (Харди Грант, 22 фунта стерлингов)
Острые котлеты из свинины
Рецепт яичного салата II | Все рецепты
Яичный салат II
Порций по рецепту: 4
калорий: 813.2
% дневная стоимость *
белок: 23 г 46%
углеводы: 39.4 г 13%
пищевые волокна: 3,9 г 16%
сахара: 7.7 г
толстый: 63,4 г 98%
насыщенный жир: 14.5 г 72%
холестерин: 456,3 мг 152%
витамин а ме: 1955 г.8IU 39%
эквиваленты ниацина: 8,2 мг 63%
витамин b6: 0.6 мг 40%
Витамин С: 13 мг 22%
фолиевая кислота: 129.7 мкг 32%
кальций: 182,2 мг 18%
утюг: 4.9 мг 27%
магний: 46,9 мг 17%
калий: 401.7 мг 11%
натрий: 1103,5 мг 44%
тиамин: 0.5 мг 50%
калории из жира: 570,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Хрустящий куриный салат в панировке с острым соусом ранчо
Хорошо люди, я официально пытаюсь снова сесть на диету; это как моя 126-я попытка (случайное число да ..). Мы все делаем это, мы сидим на диете в течение 2-3 дней, а затем забываем обо всех диетах, как только видим этот красивый и липкий пончик или шоколадное пирожное.Ладно, мне серьезно нужно вернуться в нужное русло !! Я уже забыл новогоднюю резолюцию, а сейчас только февраль!
Могу я попросить вас об одном одолжении? В следующий раз, когда я опубликую рецепт десерта, напомните мне, пожалуйста, о моем обязательстве; Хотите верьте, хотите нет, но я ем, как и все, что выложил в этом блоге. Нет, серьезно ВСЕ ..
Я решил начать свое веселье с этого хрустящего куриного салата, потому что это весело, легко и вкусно! Конечно, я не мог есть только салат; Я хотел немного больше, поэтому добавил немного цыпленка в панировке и приправил его острым соусом ранчо.Я также добавил немного красного и желтого перца, чтобы придать ему яркий вкус. Конечный результат, УДИВИТЕЛЬНЫЙ!
Если вы придерживаетесь строгой диеты, возьмите мой рецепт курицы-гриль и используйте его вместо курицы в панировке. Мне лично нравится как жареный цыпленок, так и цыпленок в панировке с салатом; так что в основном все сводится к предпочтениям. Я люблю этот салат, потому что вы можете подавать курицу теплым или холодным; так что его можно приготовить заранее, а также из него получится отличный салат на работу.
Хрустящий куриный салат в панировке с острым соусом ранчо
По этому рецепту получается 2 салата.
Распечатать Ставка
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 2
Автор: Layla
Ингредиенты
1 куриная грудка
1/4 стакана панировочных сухарей
1/2 нарезанного красного болгарского перца
1/2 нарезанного желтого перца
2 стакана нарезанного салата ромэн
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка пармезана сыр для гарнира по желанию
Для заправки Spicy Ranch
1/2 стакана заправки для салата ранчо
1/2 столовой ложки соуса из острого перца
1/2 чайной ложки молотого кайенского перца
1/4 чайной ложки порошка чили
Инструкции
Курица: Нагрейте сковороду на среднем огне; добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла.Куриную грудку разрежьте пополам, чтобы получилось два филе. Обмакнуть в панировочные сухари и выложить на горячее масло. Готовить по 3-5 минут с каждой стороны или пока курица не станет золотисто-коричневой. На приготовление не потребуется много времени, потому что курица должна быть тонкой. После того, как курица приготовится, снимите ее с огня и нарежьте соломкой. Выложить на салат.
Салат и заправка:
Пока курица готовится, миксерная чаша смешивает все ингредиенты для заправки и отставляет в сторону.В салатнице смешайте болгарский перец и салат ромэн. Разложите салатную смесь по салатным тарелкам, полейте острым соусом ранчо, добавьте нарезанный цыпленок и полейте сыром пармезан.
Наслаждайтесь теплом или холодом!
Салат с бритой спаржей — Спаржа с пармезаном и яйцами
Это очень вкусный салат из бритой спаржи.
Посмотрите на эти яйца! И хрустящие зеленые ленты! Мне хочется есть весну в миске.Это похоже на объятие на солнышке.
Я знаю, что на данный момент это не кладовая (если у вас нет панировочных сухарей, ха!), Но я приготовил это до того, как все поразило поклонников, и это слишком хорошо, чтобы не делиться. Если вы все еще можете добывать продукты (сейчас я ем), возьмите спаржу. Наступает сезон, и сейчас это прекрасно.
П.С. Вы всегда можете использовать здесь замороженную спаржу! Возможно, это не так красиво, но вы всегда можете просто нарезать его!
О, боже, я далеко ушел с того момента, когда в последний раз готовил салат из бритой спаржи! Это безумие, если я сам так говорю.
Кажется, это было целую жизнь назад.
Итак, давайте сделаем это! Сделайте идеально выбритую миску для спаржи, которую вы захотите на обед И ужин.
Первый шаг? Побрить спаржу и бросить в миску. Я обнаружил, что в зависимости от толщины копий я получаю смесь из бритой спаржи и нарезанных кончиков. Все, что работает! Просто нарежьте их мелко, так как мы не собираемся готовить это.
Тогда! Затем приготовьте винегрет из пармезана и хорошо перемешайте спаржу.Он как бы замаринован и получится супер вкусно. Не говоря уже о том, что винегрет из Парм практически пригоден для питья. Это чертовски хорошо.
Еще у нас есть яйца всмятку! Если вам это не нравится, используйте сваренные вкрутую. Или просто бросить сверху яичницу. Опять же, сделайте это по-своему!
Сегодня я очень люблю восклицательные знаки. Мне очень нужны восклицательные знаки.
Итак!
Я люблю яйца всмятку, потому что маслянистый желток также проникает в спаржу и превращается в шелковистое одеяло, напоминающее приправу.Гоша, яйца — моя любимая еда на все времена.
Хорошо, но это даже не самое лучшее !! Это не. Просто подожди.
Мы собираемся сделать мои панировочные сухари с чесночным коричневым маслом и сделать их очень хрустящими … затем посыпать ими салат.
ОН МОЕ СЛОВО.
Аромат. Текстура! Все так хорошо. Сытный, вкусный, хрустящий, сливочно-зеленый. Потому что мне отчаянно нужна яркость прямо сейчас.
Салат из бритой спаржи
Салат с пармезаном и спаржей
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 35 минут
Салат из стружки спаржи, заправленный восхитительным винегретом из пармезана, посыпанный всмятку яйцом и хрустящими панировочными сухарями с чесноком!
4 больших яйца
1 фунт спаржи, удалены древесные стебли
2 столовые ложки нарезанного кубиками лука-шалота
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока или белого винного уксуса
1 чайная ложка меда
2 измельченных или отжатых зубчика чеснока
1 / 4 чайных ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 щепотка измельченных хлопьев красного перца
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки мелко натертого сыра пармезан
¼ стакана бритого пармезана
панировочных сухарей
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельченный или прессованный
1/3 стакана приправленных панировочных сухарей панко
Для приготовления яиц: Нагрейте около 3 дюймов воды в небольшой кастрюле на среднем огне до кипения.После закипания уменьшите огонь, пока он не закипит. Осторожно добавить яйца и варить 6 минут. Вынуть яйца шумовкой и поместить в ледяную баню. Дайте полностью остыть перед очисткой.
Чтобы побрить стебли спаржи, возьмите овощечистку и проведите ею по бокам спаржи. Я сбриваю столько, сколько могу, и оставляю верхушки целыми, добавляя все это в большую миску.
В другой миске или мерном стакане взбейте лук-шалот, лимонный сок, мед, чеснок, соль, перец и хлопья красного перца.При взбивании влить оливковое масло. Вмешайте венчик в мелко натертой пармезе.
Налейте несколько столовых ложек (достаточно, чтобы покрыть!) Заправкой на выбритую спаржу. Хорошо перемешайте и при необходимости добавьте больше заправки. Добавьте бритый пармезан.
Сверху на спаржу выложите нарезанные всмятку яйца и панировочные сухари. При желании добавьте больше заправки!
панировочных сухарей
Добавьте масло в небольшую кастрюлю на среднем огне и постоянно взбивайте, пока оно пузырится.

от alexxlab 16.04.2020
Рагу из тыквы с курицей: Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиварки
Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиваркиИнгредиенты: 120 г60 мл120 г250 г200 г200 г400 г1 зуб.600 г300 мл Базилик сушеный 1 г15 г1 пуч.  Описание рецепта — Овощное рагу с курицей и тыквой: Овощное рагу с курицей и тыквой очень вкусное, полезное, …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
120 г 60 мл
120 г 250 г
200 г 200 г
400 г 1 зуб.
600 г 300 мл
Базилик сушеный
1 г 15 г
1 пуч.
Описание рецепта — Овощное рагу с курицей и тыквой:
Овощное рагу с курицей и тыквой очень вкусное, полезное, сочное и ароматное. Набор овощей можно подбирать по вкусам и пристрастиям своих домочадцев. Сегодня предлагаю в состав овощного рагу включить тыкву, яркая мякоть отлично сочетается с белым мясом и овощами, обогащая вкус блюда и придавая приятный внешний вид. Приготовить его быстро и без особых хлопот поможет мультиварка. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Если такое рагу будете готовить на плите, возьмите глубокую сковороду или сотейник.
Овощное рагу с курицей и тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления овощного рагу нам понадобятся куриное филе, тыква, картофель, помидоры, сладкий перец, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, соль, приправы, зелень петрушки и масло растительное.
Шаг 2:
Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3:
В чашу мультиварки вливаем масло растительное, включаем режим “Выпечка”. При открытой крышке обжариваем лук, периодически перемешивая до золотистого цвета.
Шаг 4:
Нарезаем кружочками очищенную морковь кружочками, обжариваем еще 5 минут.
Шаг 5:
Нарезаем кусочками куриное филе. Перемешиваем филе с морковью и луком, продолжаем обжаривать на этом же режиме.
Шаг 6:
Очищаем перец от плодоножки и семян, нарезаем кусочками, добавляем к мясу.
Шаг 7:
Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиками.
Шаг 8:
Добавляем к мясу также помидоры, нарезанные крупными дольками.
Шаг 9:
Пропускаем через чеснокодавилку зубчик чеснока. Перемешиваем и готовим на этом режиме еще 10 минут.
Шаг 10:
Очищенный картофель нарезаем кусочками среднего размера, также добавляем к мясу с овощами.
Шаг 11:
300 мл
Базилик сушеный
1 г
Наливаем в чашу воду, приправляем специями по вкусу, у меня сушенный базилик.
Шаг 12:
Солим, перемешиваем,закрываем крышку и переключаем на режим “Тушение” на 1 час.
Шаг 13:
За 10 минут до окончания приготовления добавляем мелко порезанную зелень петрушки или укропа.
Шаг 14:
Наше овощное рагу с курицей и тыквой готово.
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Рагу из тыквы и куриного филе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Куриное филе 500 г
Тыква 400 г
Картофель 700 г
Морковь 1 штука
Репчатый лук 2 штуки
Консервированная кукуруза 200 г
Томатный сок 1 стакан
Соль по вкусу
Прованские травы 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Тушёное рагу из тыквы с курицей
Рагу из тыквы с курицей
Создавая новые рецепты, люди используют самые сложные сочетания продуктов. Но даже простая еда с малым числом ингредиентов может оказаться для кого-то новой и необычной.
Тыква очень богата витаминами, но ее сладкий вкус приходится по душе не каждому. Многие считают ее пригодной лишь для добавления в молочную кашу, но это не так. Есть множество вкусных блюд, в которых тыква является главным ингредиентом. К тому же она является практически безотходным продуктом. Обладает многими свойствами, полезными для здоровья.
О полезных свойствах тыквы:
Витамины A, D, E, F, PP.
Витамины группы B.
Железо.
Калий.
Магний.
Медь.
Фосфор.
Кобальт.
Клетчатка.
Всех этих нужных веществ зачастую не хватает в организме человека. Употребление тыквы поможет восполнить недостающее, тем самым улучшая здоровье. К тому же тыква еще и очень вкусная, если правильно ее приготовить.
Более того, в тыкве содержатся элементы, способствующие быстрому обмену веществ, выводящие лишний холестерин, который приводит к множеству различных тяжёлых заболеваний.
Тыква пригодна для употребления в сыром, варёном, запеченном и замороженном виде. Блюда, в составе которых есть тыква, приносят пользу сердцу и сосудам.
Несмотря на множество плюсов, блюда из нее подходят не для всех, как и любой продукт тыква имеет противопоказания.
Один из способов ее приготовления: вкусное тушеное рагу.
Ингредиенты:
Тыква – 1 кг.
Филе курицы – 300 гр.
Лук репчатый – 1 крупная головка (зелёный – 150 гр.)
Петрушка
Морковь – 1 шт. крупная
Укроп
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Приготовление:
Тыкву надо избавить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками.
Мясо порезать на маленькие кусочки и выложить на заранее разогретую глубокую сковороду. Обжаривать на подсолнечном масле в течение 10 минут, часто перемешивая для равномерности.
Морковь натереть на мелкую тёрку. Лук и чеснок измельчить и вместе с тыквой поместить в сковороду, где их нужно слегка обжарить (около 5 минут).
Затем добавить в сковороду примерно 2 стакана воды.
Через 15 минут добавить морковь, укроп и петрушку и тушить на небольшом огне 40-50 минут с приоткрытой крышкой, иногда помешивая (при необходимости подлить воды).
Вкусное рагу готово. Можно угощать свою семью.
Приятного аппетита!
Название рецепта
Рагу из тыквы с курицей
Дата публикации
2018-02-23
Время подготовки
10M
Время приготовления
50M
Общее время приготовления
60M
Рагу из тыквы с мясом рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как готовить рагу из тыквы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядина нужна в виде мякоти без костей. Также подойдет телятина. Тыкву можете использовать любого сорта, главное,чтобы она изначально была не очень рыхлая, иначе кусочки быстро разварятся и вместо рагу у вас получится тыквенное пюре с кусочками мяса. Луковицу Можете добавлять целиком и потом выбросить или порезать мелкими кубиками.
Шаг 2:
Говядину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3:
Помидор вымойте и нарежьте полукружьями. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 4:
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5:
Морковь очистите и нарежьте полукружьями. Если диаметр моркови большой, можете нарезать четвертинками.
Шаг 6:
Картофель очистите и нарежьте средними кусочками. Картофель тоже лучше выбирайте такой, который сохраняет форму и не разваривается от долгого тушения. Мякоть у такого картофеля должна быть желтоватой. Если мякоть белая, то значит в такой картошке много крахмала и картофель быстро разварится. Чем желтее и плотнее клубни, тем меньше в них крахмала.
Шаг 7:
Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите зубчики через пресс.
Шаг 8:
В воду выложите томатную пасту, всыпьте приправы для шашлыка, соль и перец. Тщательно размешайте все до однородности. Воду и томатную пасту можете заменить на готовый томатный сок, но соль в него лучше сразу не добавляйте, а сначала попробуйте сок на вкус и потом досолите при необходимости. Набор специй можете подобрать сами: у меня это карри, молотая паприка, сушеная паприка кусочками, сушеные розмарин и тимьян, соль, перец.
Шаг 9:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите говядину и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Если хотите добавить измельченную луковицу, выложите ее к мясу и обжарьте, помешивая, вместе 2 минуты.
Шаг 10:
Добавьте к мясу подготовленные овощи и обжарьте все вместе, помешивая, около 10 минут.
Шаг 11:
Выложите в сковороду целую луковицу, если не добавляли ее раньше в нарезанном виде. Влейте разведенную в воде томатную пасту со специями. Добавьте измельченный чеснок.
Шаг 12:
Все тщательно перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 25-30 минут на медленном огне при слабом кипении. Готовое рагу разложите по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Рагу с тыквой и курицей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Куриное филе – 500 г
Картофель – 800 г
Лук репчатый – 2 шт
Морковь – 1 шт
Кукуруза консервированная – 0. 5 банки
Томатный сок – 1 стакан
Соль,перец – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Кто скажет что тыква это повседневная еда?Из неё можно приготовить массу интересных и праздничных блюд и совсем не сложных в приготовлении. Вот такое рагу отлично подойдёт для праздничного стола.
Приготовление
Нарезаем кубиками репчатый лук.
Также нарезаем куриное филе.
Лук,куриное филе и морковь(также нарезанную кубиками)слегка обжарить на растительном масле.
Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее,добавить к луку,моркови и филе.Тушить почти до готовности картофеля. Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу.
Готово! Посолить,поперчить,добавить прованские травы,хорошо перемешать ,накрыть крышкой и тушить вместе 5-7 минут.Приятного аппетита!
Рецепт рагу из тыквы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 кКал 1684 кКал 2. 9% 6% 3458 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 17.9% 1152 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.3% 6222 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Органические кислоты 0. 1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.5% 1111 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 7.4% 2758 г
Зола 1.598 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94. 5 мкг 900 мкг 10.5% 21.6% 952 г
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 17.5% 1176 г
Лютеин + Зеаксантин 0.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0. 102 мг 1.8 мг 5.7% 11.7% 1765 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 18.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8. 2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.157 мкг 400 мкг 2.8% 5.7% 3585 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 8.2% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5859 г
гамма Токоферол 0. 001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22624 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6236 мг 20 мг 18.1% 37. 2% 552 г
Ниацин 3.163 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.4 мг 2500 мг 9. 8% 20.1% 1019 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4533 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 15.2% 1351 г
Натрий, Na 471.87 мг 1300 мг 36.3% 74.5% 275 г
Сера, S 22. 73 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4399 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 19.1% 1072 г
Хлор, Cl 339.9 мг 2300 мг 14.8% 30.4% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98. 2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 9.2% 2244 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 4.9% 4098 г
Кобальт, Co 5. 863 мкг 10 мкг 58.6% 120.3% 171 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 8.8% 2339 г
Медь, Cu 100.48 мкг 1000 мкг 10% 20.5% 995 г
Молибден, Mo 3.555 мкг 70 мкг 5.1% 10. 5% 1969 г
Никель, Ni 0.737 мкг ~
Рубидий, Rb 120.7 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г
Фтор, F 53.85 мкг 4000 мкг 1. 3% 2.7% 7428 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 33.3% 617 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 10.9% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.132 г ~
Сахароза 1.753 г ~
Фруктоза 0.577 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Острое рагу из курицы с тыквой | Блюда из птицы | Рецепты
Еще одно простое и быстрое блюдо из курицы. И еще один хороший вариант применения тыквы. Если вы ее не любите или не можете купить, можете проделать то же самое, что описано в рецепте, но вместо тыквы использовать кабачок и/или сладкий перец. Фасоль тоже может быть любая, ее вы можете отварить самостоятельно, предварительно замочив в холодной воде.
На гарнир идеален картофель в виде пюре или рис.
Ингредиенты для острого рагу из курицы с тыквой
куриные бедра 8 шт.
тыква 200 г
средняя луковица 1 шт.
маринованные перчики чили халапеньо (можно использовать свежий острый перчик) 2 ст.л.
молотая зира (кумин) 1 ч.л.
молотый чили (или меньше, если не любите слишком острое) 1/4 ч.л.
томаты в собственном соку 1 банка (400 г)
консервированная красная фасоль 1 банка (400 г)
соль по вкусу
небольшой пучок кинзы
Способ приготовления острого рагу из курицы с тыквой
Срезаем мясо с костей, убираем кожу. Нарезаем филе на мелкие кусочки. Тыкву нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко рубим.
Мелко рубим перчики.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут до полупрозрачного состояния.
Добавляем нарубленные перчики, зиру и молотый чили. Жарим, помешивая еще 1 минуту.
Добавляем тыкву и жарим еще около 2-3 минут.
Кладем в сотейник курицу и жарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми, около 3-4 минут.
Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и вливаем 200 мл бульона или воды. Солим по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут до готовности тыквы.
За 5 минут до готовности добавляем промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем.
Добавляем кинзу и выключаем огонь.
Накрываем рагу крышкой и даем постоять 10 минут. Подаем. При желании дополняем сметаной.
Приятного аппетита!

Рагу из курицы и тыквы Heritage — П. Аллен Смит
Я нашел этот рецепт на сайте POPSUGAR.com и подумал, что это будет отличный способ использовать некоторые тыквы для пирогов Новой Англии, которые я оставил после осеннего украшения. Я использовал традиционных цыплят, выращенных в доме Moss Mountain Garden Home, но подойдет любой сорт.
Сопутствующие
Ингредиенты
1 столовая ложка рапсового масла
1 1/2 фунта куриных бедер, снятых и нарезанных небольшими кусочками
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанный красный перец
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 1/2 стакана куриного бульона
2 стакана нарезанных кубиками помидоров
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки паприки
1/2 стакана куриного бульона
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 стакана арахисовое масло
3 стакана тыквенного пирога, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками
2 стакана свежих зеленых бобов, разрезанных пополам
1/4 стакана нежирного сливочного арахисового масла
Инструкции
Нагрейте рапсовое масло в большая кастрюля.Добавьте курицу, лук, красный перец и чеснок. Обжарить, пока лук не станет полупрозрачным и мягким. Отложите в сторону.
Смешайте 1 1/2 стакана куриного бульона, нарезанные кубиками помидоры, соль и перец в кастрюле с бульоном и доведите до кипения.
Добавьте тыкву и стручковую фасоль.
Добавить соте из курицы, лука, красного перца и чеснока.
Убавьте огонь и дайте покипеть на медленном огне в течение 12-15 минут.
Пока тушеное мясо тушится, приготовьте загуститель. Постепенно добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 1/2 стакана куриного бульона.
Добавьте арахисовое масло.
После того, как тушеное мясо закипит и тыква станет мягкой, добавьте загуститель.
Накройте и дайте постоять около 2 минут перед подачей на стол.
Легкие рецепты на Хэллоуин на женский день — Тушеное мясо с курицей и тыквой
Мэри Эллен Бартли
Если вы хотите восхитительное осеннее блюдо, попробуйте это полезное тушеное мясо из курицы, в которое добавлена свежая сезонная сахарная тыква, красный болгарский перец, лук, стручковая фасоль и нарезанные кубиками помидоры.
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 291
Урожайность: 6
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 40 минут
1 ст.рапсовое масло
1 1/2 фунт. куриные бедра без кожи и костей
1 средний лук
1 красный перец
1 чайная ложкаизмельченный чеснок
1 банка (по 14 1/2 унции) куриного бульона и нарезанных кубиками помидоров
1 ст. копченая паприка
1/2 чайная ложка соль
3 c.1 дюйм. кубики очищенной сахарной тыквы или мускатной тыквы (1 фунт)
8 унция $ 12.99 свежие зеленые бобы
1 ст. кукурузный крахмал
1/4 c. нежирное сливочное арахисовое масло
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте курицу; тушить 4 минуты или пока не подрумянится. Убрать на тарелку. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук, перец и чеснок; тушить 4 минуты до размягчения.
Добавьте 1 1/2 стакана бульона, помидоры, перец и соль. Довести до кипения; добавить курицу, тыкву и фасоль. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 12 минут или пока курица и тыква не станут мягкими.
Тем временем перемешайте в миске оставшийся бульон, кукурузный крахмал и арахисовое масло до получения однородной массы. Добавить в горшок; перемешайте, пока не смешано. Варить 2 минуты или до загустения.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой — сладкое, пикантное и восхитительное!
Разогрейте тарелку Тушеная курица и тыква в марокканском стиле .Это тушеное мясо имеет удивительный сладкий и соленый вкус в сочетании с традиционными марокканскими специями, которые добавляют тепла и аромата этому пикантному блюду из тыквы.
Это тушеное мясо в одной кастрюле подходит для семейного отдыха (не острое!), Не содержит глютена и восхитительно подается в виде супа, с рисом или кус-кусом .
Вы любите пикантные рецепты из тыквы?
Мы!
Тыква — это больше, чем просто блины и пироги. Тыква — прекрасное дополнение к супам и тушеным блюдам. , и это тушеное мясо из тыквы с марокканскими специями — один из наших самых любимых зимних рецептов.
В нем довольно много ингредиентов, но результат soo абсолютно того стоит. Каждый ингредиент добавляет тепла, вкуса, сладости и чудесного пикантного вкуса. Это тушеное мясо готовится чуть более чем за полчаса, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов.
Восхитительный бульон приправлен нежным сладким ароматом тыквы, небольшим количеством томатной пасты и секретным ингредиентом: медом !
Это рагу для всей семьи. Несмотря на то, что в нем немало марокканских специй, он не пряный, а , и в каждом укусе есть нотки сладости.
Это здоровое тушеное мясо без глютена , заменяющее традиционный картофель тыквой, которая богата питательными веществами и витаминами.
Готовы готовить ?? Вот что вам понадобится:
Тушеная курица и тыква Ингредиенты:
2 куриные грудки (около 1-1,5 фунта куриных грудок, нарезанных кубиками)
Соль и перец
Оливковое масло
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснок
2-дюймовый кусок имбирь
1 чайная ложка куркума порошок
1 чайная ложка молотой корица
1 чайная ложка молотого кориандр
½ чайной ложки молотого кайенский перец перец (или пропустите это без специй!)
1 фунт сырой тыквы или ореховой тыквы, нарезанной кубиками по ½ дюйма (около 4-5 чашек) — подробнее об этом позже!
1 средний яблоко
3 стакана куриный бульон
1 столовая ложка томатная паста
½ стакана сушеная клюква
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка лимонного сока (из ½ лимона)
Еще мы сделали немного риса, чтобы подать это рагу.Вы также можете подавать это с кус-кусом или просто супом.
Да, похоже, ингредиентов много, но приготовить их совсем несложно! Когда вы смотрите на них всех подготовленными и готовыми к работе, это действительно не так уж и много. И я обещаю вам, что оно того стоит!
Приготовьте ингредиенты! Для этого рагу подойдет любая сладкая тыква: сахарная тыква, кабоча или даже мускатная тыква!
Несколько советов по ингредиентам:
→ Корица : да, я люблю добавлять имбирь в пикантные рецепты! Я добавляю его в мой сладкий картофель чили и куриный моль .Поверьте, попробуйте!
→ Какую тыкву использовать для тушения: Вы можете использовать любую тыкву, какую захотите, но я предпочитаю более сладкую тыкву для этого тушеного мяса, например сахарную тыкву, кабочу или даже мускатную тыкву. Кабоча и сахарные тыквы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно разрезать, поэтому (1) будьте осторожны и (2) ищите в магазине четвертинки, чтобы они уже были разрезаны и их было легче нарезать. Или купите нарезанную кубиками тыкву в продуктовом отделе вашего продуктового магазина, если она есть в вашем магазине! Это сэкономит вам время.
→ Яблоко, мед, сушеная клюква: Да, да и да! Они могут показаться сладкими ингредиентами, которые не подходят для соленого рагу, но поверьте мне, ОНИ ПРИНАДЛЕЖАЮТ! Их сладкий вкус идеально сочетается с с острой корицей и имбирем, пикантной томатной пастой, куриным бульоном и тыквой. Кроме того, лимонный сок уравновешивает сладость. 🙂
Теперь, когда у нас есть ингредиенты, приступим к приготовлению!
Инструкции по приготовлению
Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте тыкву кубиками на полдюймовые кусочки, очистите яблоко и нарежьте кубиками, натрите имбирь (совет: натрите чеснок на той же терке, что и имбирь!), Нарежьте курицу кубиками.
Шаг 1: Начните с приправы нарезанного кубиками курицы солью и перцем. Нагрейте суповую кастрюлю среднего размера и добавьте примерно столовую ложку оливкового масла. Добавьте курицу и обжарьте ее с двух сторон в течение 2-3 минут. Затем отложите курицу на тарелку. Ничего страшного, если курица еще не полностью приготовлена!
Шаг 2: Добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла в ту же кастрюлю, затем добавьте нарезанный кубиками лук, тертый имбирь, измельченный чеснок, куркуму, корицу и кайенский перец (если используете).Обжаривайте 2-3 минуты или пока лук не начнет размягчаться.
Шаг 3: Положите курицу обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрылась смесью специй. Затем добавьте остальные ингредиенты.
Перемешайте, доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть без крышки около 15 минут или пока тыква полностью не приготовится.
На этом этапе можно выключить огонь или приготовить juuuust немного дольше, чтобы тыква действительно стала мягкой.Это также немного загустит рагу, так как тыква станет мягкой и слегка растворится в бульоне, придав ему прекрасный пикантный насыщенный вкус. Вы даже можете помочь в этом, слегка раздавив приготовленную тыкву лопаткой.
Не могу дождаться, чтобы окунуться в эту тушеную курицу с тыквой!
Подавать как тушеное мясо в миске, с рисом или кус-кусом, поливая рис вкуснейшим бульоном. Украсить свежими листьями кинзы, зеленым луком и / или ложкой простого греческого йогурта или сметаны.
Как бы вы ни решили подать это пикантное тушеное мясо из тыквы, я надеюсь, вам оно нравится так же, как и нам! Если вы в конечном итоге сделаете это тушеное мясо из курицы и тыквы, сделайте снимок и отметьте @babaganoshblog на Facebook или Instagram ! Я ОБОЖАЮ смотреть на твои творения!
Другие рецепты тушеной курицы, а также сладкие и соленые блюда, которые вам понравятся:
Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в звездах ниже.И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!
Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой
Разогрейте тарелку соленого и сладкого марокканского рагу из курицы и тыквы. Подавать с рисом или кус-кусом, положив сверху вкусный пикантный тыквенный бульон.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Курс: ужин
Кухня: африканская, средиземноморская, марокканская
Порций: 6 порций
2 куриные грудки, нарезанные кубиками размером 1 дюйм (примерно 1–1.5 фунтов)
соль и перец, чтобы приправить курицу
2 столовые ложки разделенного оливкового масла
1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
2 зубчика чеснока, натертых на терке или измельченного
1 столовая ложка свежего тертого имбиря (примерно 2 дюйма )
1 чайная ложка порошка куркумы
1 чайная ложка молотой корицы (или меньше, по вкусу)
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки молотого кайенского перца (или меньше, по вкусу)
1 фунт нарезанной кубиками тыквы, примерно 4- 5 чашек нарезанной кубиками тыквы дюйма
1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное кубиками до ½ дюйма
3 чашки куриного бульона
½ стакана сушеной клюквы
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка лимонного сока (из 1/2 лимона )
Гарнир: нарезанная кинза или зеленый лук, ложка простого греческого йогурта или сметаны
По желанию: рис или кус-кус, для сервировки
Приправить нарезанную кубиками курицу солью и перцем.Разогрейте суповую кастрюлю среднего размера и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Готовьте нарезанную кубиками курицу с приправами на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы курица подрумянилась. Снимите со сковороды. Это нормально, если курица еще не полностью приготовлена.
Добавьте оставшееся оливковое масло в сковороду и добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, имбирь, молотую куркуму, кориандр, корицу и кайенский перец (если используется). Обжарить на среднем огне 2-3 минуты, не забудьте покрыть лук смесью специй.
Добавьте обжаренную курицу обратно в кастрюлю и обжаривайте в течение 1 минуты, покрывая курицу смесью специй. Добавьте куриный бульон, нарезанную кубиками тыкву, яблоко, клюкву, мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте и доведите до слабого кипения.
Уменьшите огонь и дайте покипеть на медленном огне в течение 15 минут или пока тыква не приготовится и не станет мягче на вилке. Добавьте воды или куриного бульона, если тушеное мясо кажется вам слишком густым. При необходимости приправьте солью и перцем (обычно мне это не нужно, если я использую соленый куриный бульон!).Снимите с огня и подавайте в виде супа, с рисом или кус-кусом. Украсить свежей зеленью, сушеной клюквой или ложкой йогурта / сметаны.
Пищевая ценность
Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой
Сумма на порцию
калорий 248 Калорий в составе жира 72
% дневная стоимость *
10% Углеводы 25 г 8%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 16 г 18%
Белок 20 г 40%
Витамин A 6528IU 131%
Витамин C 9 мг 11%
Кальций 31 мг 3%
Железо 1 мг
просто приблизительная оценка и не предназначена для использования в качестве совета по диете / питанию.Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.
Поделитесь этим постом, нажимая кнопки ниже:
Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленном приготовлении
Осень наконец-то настала, и я очень рад начать готовить все замечательные рецепты осени. Это означает, что время для комфортной еды. Этот рецепт тушеного мяса из тыквы, приготовленного на медленном огне, является одновременно отличным осенним рецептом и комфортной едой… его также очень легко приготовить.
Суп против рагу
Часто возникают споры о том, тушеное мясо или суп.В супах больше жидкости и они не такие густые, в то время как тушеное мясо гуще и крепче. Кроме того, тушеное мясо обычно готовится в течение длительного времени. В этом рагу есть прекрасные кусочки цветной капусты и курицы, а также сельдерей и лук. В конце добавляется немного жирных сливок, чтобы сделать его более кремообразным. Любите ли вы супы, тушеные блюда или и то, и другое, они прекрасно подойдут как осенью, так и зимой. Они просто заставляют вас чувствовать себя тепло и уютно внутри.
Любовь к тыкве
Как только падает падение и температура начинает падать, возникает тяга к тыкве.У меня есть несколько рецептов сладкой тыквы, но мне хотелось попробовать и ее пикантную сторону. Это рагу — отличный способ приготовить тыкву по-другому. Ночью, когда я впервые попробовал этот рецепт, мы съели его на ужин, а затем тоже съели тыквенный десерт. Я обычно очень хочу тыкву в это время года, так почему бы не съесть двойную дозу тыквы. Я просто обожаю это время года и буду готовить еще несколько рецептов на осень, поэтому, пожалуйста, зайдите еще раз, чтобы проверить их.
Другие рецепты тыквы, которые могут вам понравиться:
Торт с тыквенным рулетом
Тыквенно-сливочно-сырное печенье
Тыквенный пирог со сметаной
Рецепт питания можно найти на My Fitness Pal, просто введите поисковый запрос Certainlyketo –Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке.
Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке
Конечно Кето
Это сытное тушеное мясо из тыквы с кусочками курицы и цветной капусты, которое согреет холодными ночами. К тому же это так просто: просто бросьте все в мультиварку, и готово. Это также может быть вегетарианское рагу, просто исключив курицу или заменив ее на вегетарианскую курицу.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 6 часов
Общее время 6 часов 20 минут
Ужин
Кухня Американская
Порций 8 Порций на 1 стакан
Калорийность 148 ккал
1 средний и крупный кочан цветной капусты вымыть и соцветия нарезать небольшими кусочками
1 средний лук, нарезанный кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанный кубиками
3 стакана куриного или овощного бульона
15 унций.банка тыквенное пюре
1 ч. чеснок рубленый
1 ч. мускатный орех
Добавляется в конце приготовления:
1 ½ стакана вареной курицы, нарезанной небольшими кусочками (можно заменить на искусственную курицу, чтобы приготовить вегетарианское блюдо)
¼ стакана жирных сливок
соль по вкусу
черный перец по вкусу
В мультиварку добавьте бульон, тыкву и мускатный орех и взбейте.
Добавьте нарезанные овощи.Смешайте их и погрузите в жидкость.
Накройте крышкой и готовьте в мультиварке на слабой температуре в течение 5-6 часов или на высокой в течение 3-4 часов.
По окончании приготовления снимите крышку и добавьте курицу, жирные сливки и приправьте по вкусу солью и перцем.
3-4 часа на высокой скорости или 5-6 часов на низкой в мультиварке.
Выход составляет примерно 7-8 чашек рагу, в зависимости от размера кочана цветной капусты.
Питание из расчета 8 чашек рагу. 1 чашка порций
Пищевая ценность
Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке
Количество на порцию (1 чашка)
калорий 148 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жир 6 г 9%
Углеводы 13 г 4%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 5 г 6%

9012% Daily Значения основаны на диете в 2000 калорий.
Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC. Мы зарабатываем небольшие комиссионные за ссылки на Amazon.com и другие аффилированные сайты. Это никоим образом не влияет на цену любого товара для покупателя.
Запеканка из тыквы и курицы — вкусная еда для занятых мам
С пятницей, ребята! Сегодняшний рецепт — запеканка из тыквы и курицы — очень вкусная и удобная еда в горшочке, просто добавьте к ней немного свежеиспеченного (много!) Хлеба и подавайте горячим, чтобы получилась вкусная, согревающая сердце еда! 🙂
Честно говоря, с этой запеканкой у меня было около половины буханки хлеба, и если бы я не остановился, я бы, вероятно, съел и вторую половину.🙂 Эта запеканка из тыквы и курицы просто требует вкусного хлеба, чтобы пропитать вкусными соками. Я не очень часто ем такие обеды, но теперь погода изменилась, уверен, изменится и она. Мне серьезно нужно улучшить свои навыки самоконтроля и иметь возможность остановиться после того, как я съел щедрую сумму. 🙂 Но попробуйте взглянуть на мою точку зрения — вы приходите домой после долгого и утомительного дня, не ели весь день, замерзли в парке и, наконец, уложили детей спать и … видите горшок с горячим Запеканка из тыквы и курицы и свежеиспеченный хлеб! 🙂 Как можно не съесть с ним полбуханки хлеба.🙂
Ну, это была моя история (или что-то в этом роде) о том, что случилось с запеканкой из тыквы и курицы. Всем тоже очень понравилось! Никаких остатков еды и хлеба. 🙂
Итак, что в запеканке — тыква, курица, сельдерей, чоризо или любая другая красная колбаса и специи. Как видите — очень просто, всего несколько ингредиентов, но вкус невероятный. Я могу честно сказать, что это одно из любимых рецептов нашей семьи для приготовления зимних грелок.
Вот как приготовить запеканку из тыквы и курицы
Запеканка из тыквы и курицы
Ингредиенты
3-4 куриных окорочка (или вы можете взять целую курицу и разрезать ее на 4 части)
1 маленькая тыква, очистить от семян и нарезать кусочками
1 чоризо / красная колбаса, нарезанная
2 нарезанных стебля сельдерея
1 кубик куриного бульона
1 нарезанная луковица
3 измельченных зубчика чеснока
3 лавровых листа
4-5 горошин черного перца
1 чайная ложка душистого перца
1 столовая ложка перца
соль по вкусу
оливковое масло
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и готовьте курицу по 7-8 минут с каждой стороны. Выньте его из кастрюли и добавьте лук, чеснок, сельдерей, колбасу, тыкву и специи. Осторожно потейте около 10 минут.
Добавьте куриный бульон и примерно пол-литра воды. Положите обратно куриные ножки. Накрыть крышкой и варить около 20 минут. При необходимости долейте еще воды.
Поставить в духовку на час.
По возможности подавайте со свежеиспеченным хлебом.
Наслаждайтесь!
0,1
https://mummysfastandeasy.com/2017/10/06/pumpkin-chicken-casserole/
Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и нам. Следите за новостями, скоро мы узнаем о других быстрых, простых и вкусных рецептах! А пока я надеюсь, что у вас будут отличные выходные и много вкусной еды! хх
Рецепт гуляша из курицы и тыквы
Я просто бросил все в кастрюлю с сырой курицей и готовил на медленном огне 5 часов.Хотя я использовал 1/2 банки чистой тыквы вместо помидоров, кориандра и кукурузного крахмала, у меня его не было. Я добавил 1/2 стакана воды вместо 1/4 стакана. Добавил немного чеснока и кайенского перца. Так вкусно и здорово!
Это был отличный способ использовать мои оставшиеся с Хэллоуина тыквы.У меня не было курицы, поэтому я использовал вместо нее свиную лопатку; Также я приготовил это блюдо на ночь на медленном огне в течение 8 часов. После приготовления добавила по вкусу немного черного перца. В остальном я последовал этому рецепту, и все получилось великолепно! Прекрасный вкус и сытная теплая еда в холодный день. Спасибо за рецепт!
Вначале я беспокоился о количестве жидкости (особенно о ее отсутствии), но оказалось, что это здорово.Единственное, что я изменю в следующий раз, — это употребляю меньше корицы, потому что я к ней чувствительна. В противном случае отличное блюдо для прохладного осеннего воскресного вечера!
Я сделал этот рецепт, как было сказано, и это было восхитительно. Я использовала консервированные домашние помидоры, не истощенные.Единственное, что я бы изменил, так это нарезал тыкву на более мелкие кубики. Резать и чистить тыкву было непросто, но оно того стоило. Также было упомянуто, что люди использовали оставшиеся тыквы на Хеллоуин. На самом деле тыквы с сахарным пирогом — это то, из чего лучше всего готовить. В виде щепотки нарезанная кубиками мускатная тыква будет хорошей альтернативой.
Это было восхитительно! Я загрузил тонны свежего имбиря и варил его на медленном огне весь день (8 часов).Это привело к тому, что часть тыквы распалась, и имбирный вкус стал сильным, но не острым. Я подал это для гостей, и это был потрясающий успех. Я обязательно сделаю это снова !!
Этот рецепт был УДИВИТЕЛЬНЫМ! Единственное исключение, которое я сделал, было то, что вместо тыквы я использовал сладкий картофель.В остальном я последовал рецепту на букву Т, и это было так вкусно. Вся моя семья любила это! Очень вкусный рецепт!
Это было очень хорошо. Я сделал это в мультиварке и подал с кус-кусом, и это было сытно, полезно и вкусно.
Мне понравился этот рецепт, как и моему другу, для которого я готовила. Я заменил банку нарезанных кубиками помидоров зеленым перцем чили плюс пару помидоров рома вместо одной из банок нарезанных кубиками помидоров, чтобы добавить немного удовольствия.Я также использовал банку тыквы вместо свежей и черную фасоль вместо гарбанзо. Я добавил немного чесночного порошка, когда добавляю его ко всему. Этот рецепт идеально подходит для этого времени года, и его очень легко приготовить!
Этот рецепт был замечательным! Я не смог найти трехфунтовую тыкву, поэтому заменил мускатную тыкву.Моя семья попросила меня добавить его в мою коллекцию рецептов. Я определенно сделаю это снова.
Этот рецепт был просто хорош. Я не стал заморачиваться с шагами сотейника и положил все это в мультиварку на 5 часов (1-2 часа были на высокой скорости).Готовится хорошо и намного проще. В целом мне не хватало вкуса, но мы определенно съели его. Вряд ли я что-то сделаю снова.
Рецепт тушеного мяса с курицей и зеленым чили, тыквой и фасолью | Гай Фиери
Убрать выделение со всего
1/2 чайной ложки порошка чили
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежего измельченного черного перца
3 1/2 фунта куриных бедер с костью и кожей (около 6 бедер)
2 столовые ложки рапсового масла
2 стакана нарезанного лука (кубики 1/2 дюйма)
3/4 стакана нарезанного кубиками перца Поблано (кубики 1/2 дюйма)
1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца (кубики 1/2 дюйма)
4 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
1 (14.5 унций) банки черных бобов, промытых
1 банка (14,5 унции) фасоли, промытой
1 банка (14,5 унции) нута, промытого
1 (14.250 грамм) жареных нарезанных кубиками помидоров
1 чашка зеленого соуса чили, рецепт см.
1 банка тыквенного пюре
2-3 стакана куриного бульона при необходимости
Зеленый рис с кинзой и чилийским соусом пепитас, рецепт для подачи следующий
Зеленый соус чили:
2 столовые ложки рапсового масла
3/4 стакана мелко нарезанного испанского лука
1/2 большого халапеньо, очищенного от семян и измельченного
1 зубчик чеснока, нарезанный
4 столовые ложки муки
1 банка (27 унций) жареного зеленого чили, нарезанного, зарезервированного сока
1/2 стакана белого уксуса
2 чайные ложки морской соли
1 чайная ложка свежего измельченного черного перца
2 столовые ложки свежего сока лайма
Зеленый рис с кинзой, чили и пепитами:
3 1/3 стакана куриного бульона
1 1/2 стакана зеленого соуса чили, рецепт выше
3 столовые ложки масла канолы
1/2 стакана нарезанного мелкими кубиками лука
1/2 чили серрано, удалить семена и измельчить
2 стакана риса арборио или среднезернистого риса
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка свежего измельченного черного перца
1-2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
1/4 стакана жареной и малосольной пепитас
.

от alexxlab 15.04.2020
Какое шампанское лучше полусухое или полусладкое: «Какое шампанское вкуснее- брют или полусладкое?» – Яндекс.Кью
Полусухое и полусладкое: в чем различия между винами Все знают о том, что вина различаются по разным признакам, одним из наиболее важных является содержание сахара. Этот параметр достаточно сильно влияет …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Полусухое и полусладкое: в чем различия между винами
Все знают о том, что вина различаются по разным признакам, одним из наиболее важных является содержание сахара. Этот параметр достаточно сильно влияет на вкусовые качества вина. Если с сухими и десертными винами все предельно ясно, то вот чем отличаются полусухие вина от полусладких – сразу не догадаешься. Сегодня будет разбираться в этом вопросе.
Не можете определиться с выбором напитка? Наши персональные сомелье подскажут вам идеальное решение. Советуем купить вино в Одессе прямо сейчас.
Основные различия и сходства
Основная разница между такими напитками кроется, опять же, в количестве сахара. В полусухом вине его содержится от 5 до 30 г на литр, а вот в полусладком – от 30 до 80 г. При этом технология создания таких напитков практически ничем не отличается. Если перед вами хорошее вино, то сахар в нем будет образовываться в результате искусственного прерывания брожения, для этого виноделы повышают или понижают температуру сусла.

Для создания таких вин используется особый виноград с высоким естественным содержанием сахара, также это могут быть ягоды позднего сбора или те, которые были заражены благородной плесенью ботритис. Только в таких случаях вино будет иметь гармоничный сладкий вкус, а не противную приторность.
Превосходное полусухое вино здесь вы можете приобрести с гарантией качества. Мы сотрудничаем с лучшими винодельческими брендами Европы и Нового Света.
Как отличить вина
Количества сахара – важнейший признак, о котором производители всегда пишут на этикетке. Кроме того, используются маркировки. Так, опознать полусухое вино вы сможете по таким обозначениям: в Италии – Semi-secco, во Франции – Demi-sec, в Испании – Semi-seco.
Для маркировки полусладких вин используются такие термины: в Италии – Amabile, во Франции – Demi-doux, в Испании – Semidulce.
Вкусовые качества таких вино достаточно похожи: не всем людям удается отличить их при дегустации. В целом, полусухие вина ближе по вкусу к сухим, в их вкусе часто доминируют терпкие и интенсивные нотки, в то время как полусладкие вина имеют более легкую и питкую структуру.

Как подавать
Полусухие и полусладкие вина считаются более универсальными в выборе гастрономической пары. Благодаря своему сладкому вкусу их, в первую очередь, рекомендуют подавать вместе с десертами, мороженым, выпечкой.
Полусухие вина также можно смело подавать к основным блюдам. Красные сорта станут прекрасной парой для мясных блюд, а белые – для морепродуктов, рыбы и легких салатов без майонеза.
Классификация шампанского по степени сладости
Дозаж — это добавление в вино небольшого количества ликёра перед окончательной укупоркой, последний штрих винодела в создании вина.
Дозаж зависит от желаемого результата
Дозажный, или экспедиционный, ликёр — это тихое вино, в котором растворён тростниковый сахар из расчёта 500-750 г/л.
Количество дозажного ликёра зависит от того, какой тип вина хочет получить винодел :
сладкое (фр. doux) — более 50 граммов сахара на литр;

полусухое (фр. demi-sec) — 32-50 граммов сахара на литр;

сухое (фр. sec) — 17-32 грамма сахара на литр;

экстра-сухое (фр. extra sec) — 12-17 граммов сахара на литр;

брют (фр. brut) — менее 12 граммов сахара на литр;

экстра-брют (фр. extra brut) — менее 6 граммов сахара на литр;

Для вин, содержащих менее 3 граммов сахара на литр или вовсе не содержащих сахара, используется обозначение «дозаж зеро«, «брют натюр» или (фр. dosage zero, brut nature, pas dosé).
Последний штрих к индивидуальному стилю
Роль дозажа в развитии характеристик вина может быть определяющей или незначительной. Если производитель желает сохранить целостность характера вина, он добавляет самый нейтральный ликёр из возможных. Потерянный во время дегоржажа объём восстанавливается за счёт того же вина, смешанного с тростниковым сахаром.
Однако производитель может и дополнить создаваемый стиль, добавив последний штрих к аромату своего вина. В этом случае он заранее приготовит ликёры из лучших вин, помещённых в резерв и выдерживавшихся в бочках, чанах или даже в магнумах. В его распоряжении будет целая палитра ароматов, среди которых он сможет выбрать «финальную ноту». Обычно в таких случаях производители пробуют разные варианты ликёров за несколько месяцев до дозажа, чтобы быть уверенными в результате.
Указание дозажа на этикетке Champagne
Содержание сахара, или дозаж, является одним из обязательных указаний на этикетке Champagne, помогающих потребителю выбрать вино.
Классификация игристых вин по содержанию сахара
Когда производители игристых вин пишут что-то на этикетках своих напитков, они очень хотят помочь нам, потребителям, в выборе напитка с совершенно определенными характеристиками.
Это они так думают.
Фактически же, для человека далекого от всех этих “док, докг и аок”, то что написано на бутылке вызывает лишь недоумение во взгляде, мыслях и шевеление волос на голове. И желание “купить-литрушку-беленькой-и-полусладкого-на-сдачу”.
Вот, кстати, о полусладком. С точки зрения рядового потребителя линейка вин выглядит как-то так:
Полусладкое (для выходных супруге), кагор (сладкое по праздникам супруге), “портвешки” и “непонятные вина со всякими ценниками”, белые вина и шампанское.
Те, кто чуть в курсе, уже могут говорить о “полусухих” и “сухих”…
” А вот у игристых вин есть своя классификация по содержанию сахара” – скажет кто-то, трижды попробовавший просекко.
И всех озадачит (из тех, кто ещё с ним к тому моменту будет общаться)…
Попробую рассказать о том, какие же бывают виды игристых вин по содержанию сахара.
Тут нужно сразу оговориться, что одно и то же в разных странах может иметь собственное название.
Сладкое французское вино будет иметь надпись “doux”, а итальянское – “dolce”, а немецкие вина вообще всё называют своими именами… Немецкими…
Итак, давайте попробуем сопоставить наиболее распространенные названия друг с другом и привести их к более – менее объективному показателю : граммам сахара на литр.
Brut nature/Naturherb: 0-3 грамма/литр.
Сухой – пресухой брют. Такой сухой, что сахар в нем практически отсутствует. У таких игристых вин вполне логично, очень высокий уровень кислотности.
Extra brut /Extra herb:0-6 граммов на литр.
Не особенно сильно отличается от самого сухого брюта, но всё же чуть слаще. Наверное только для этого и придумана категория.
Brut /Herb: 0-12 граммов на литр.
Одна из самых часто встречающихся категорий игристых вин.
Содержание сахара здесь очень сбалансировано: он присутствует, но его количество почти никак не ощущается во вкусе. Обычное сухое игристое вино.
Что, кажется, что всё понятно?
Тогда получите ещё категорию:
Extra dry /Extra sec/Extra seco/Extra trocken: 12—17 граммов сахара на литр.
Как же так? Если брют – это сухое вино, то экстра драй должен быть более сухим?
Не-а, ответят производители вин. Мы решили, что с игристыми все по-другому…
Не вникайте, просто запомните : что в экстра драй сахара 12-17 граммов, больше, чем в брюте.
А следом идет категория “сухих” игристых вин. Которая вроде бы по названию сухая. Но только по счету она аж пятая.
Dry/Sec/ Seco/ Trocken: Содержание сахара в таком сухом игристом вине составляет от 17 до 32 граммов на литр.
Следом идет категория “полусухих” вин, которые больше всего похожи на “любимые” российские “полусладкие” вина.
Так что, если на бутылке с импортным игристым написано Demi-sec/ Semi seco/ Halbtrocken, то в вине концентрация сахара достаточно велика: от 32 до 50 граммов на литр.
Хорошие полусухие игристые вина очень изящны и имеют характерные персиково-медовые и цитрусовые ноты.
В финале понятная категория сладких вин: Doux/ Dolce/ Mild.
Сахара очень много: 50 граммов (и более) на литр. Это десернтые вина. В бутылке игристого вина этой категории сахара будет больше, чем в банке кока-колы.
С чем пьют шампанское, сочетание игристых вин — сладких, полусладких и брют с различными закусками
Интерес к игристому — устойчивый тренд вот уже несколько лет и, по прогнозам экспертов, спрос на вино с пузырьками в ближайшие годы будет только расти. В этой статье мы расскажем о видах игристых и о том, с чем пьют шампанское и другие вина.
Виды игристых
Первые упоминания об игристом вине датируется VI веком — тогда пузырьки в вине считались признаком испорченного продукта. С этой проблемой часто сталкивались виноделы северных регионов, где с наступлением зимы естественная ферментация останавливалась, а весной возобновлялась. Позже игристые из осторожности разбавляли водой, а вот в полной мере оценить их смогли лишь в конце XVII века.
Основные технологии производства
Шампань — главный в мире регион производства игристых вин. Способ создания вина со вторичной ферментацией в бутылке, который используют местные виноделы, называется methode champenoise и только они могут указывать его на этикетке. В других странах также производят игристые аналогичным путем, но называют его methode classique или methode traditionnelle. После первичной ферментации вино разливают по бутылкам, добавляя дрожжи и сахара, что запускает повторное брожение.
Другой известный способ производства — резервуарный (или метод Шарма-Мартинотти). После первичной ферментации базовое вино отправляют в цистерны и вновь добавляют сахар и дрожжи. Там происходит вторичная ферментация, после чего напиток фильтруют и разливают по бутылкам. Шампанское богато хлебными и сливочными тонами, метод Шарма позволяет сохранить свежесть и фруктовые ароматы.
В последние годы в моду возвращается один из самых старых методов производства вина — méthode ancestrale, который еще называют «дедовским». В этом случае вино проходит только одно брожение. Так производят петнаты.
Самые популярные стили
Шампанское. Им может называться только вино, произведенное в регионе Шампань классическим способом.
Кава. Игристое вино, произведенное классическим способом в Испании. Кислотность кавы ниже, чем у шампанского, и она доступнее по цене.
Франчакорта. Итальянское игристое, сделанное классическим шампанским методом, в итальянском регионе Франчакорта.
Просекко. Итальянское игристое из винограда глера с ярким фруктовым вкусом, произведенное методом Шарма.
Ламбруско. Игристое вино из Ломбардии и Эмилии-Романии, сделанное резервуарным методом из сорта ламбруско.
Асти. Винодельческая зона в Пьемонте и одноименное сладкое игристое вино с невысоким содержанием алкоголя. Обычно, но не всегда, сделано резервуарным методом.
Зект. Игристое вино из Австрии или Германии, которое могут делать, как резервуарным, так и классическим методом. Часто для него используют рислинг.
Подготовка игристого к употреблению
Простое правило: чем проще игристое вино, тем ниже температуру подачи (до 7—9 градусов). Вам вряд ли доставит удовольствие теплое базовое просекко, а вот шампанское совсем не обязательно должно быть ледяным.
Если гости уже на пороге и вам нужно быстро охладить бутылку, ни в коем случае не помещайте ее в морозилку. Вместо этого положите бутылку в ведерко (большая кастрюля тоже сгодится) со льдом и холодной водой и насыпьте щедрую горсть соли. Вино быстро охладится до нужной температуры.
После этого снимите с горлышка фольгу, но оставьте проволоку, которая надета на пробку (она называется мюзле). Крепко держите бутылку за пробку левой рукой, а правой медленно вращайте по часовой стрелке, пока пробка не «выстрелит» вам в ладонь.
Игристое наливают в бокал постепенно, чтобы дать пене осесть, и заполняют примерно три четверти. Традиционная форма бокала для игристых — флюте. Бокал держат за ножку, чтобы напиток не нагревался.
С чем пьют шампанское и другие игристые, а каких сочетаний лучше избегать
Шампанское очень гастрономично, а значит, может составить пару многим блюдам.
Невинтажное шампанское
Как правило, такое вино более легкое, с тонами фруктов. Хорошей парой здесь будут твердые сыры из коровьего молока, например, швейцарский эмменталь.
Винтажное шампанское
Хорошим выбором для молодого напитка станут суши или другие деликатесы на основе риса. Более зрелое же игристое дополнит копченый лосось, выдержанные сыры, закуски с трюфелями.
Выдержанное шампанское
Это сложное, хоть и традиционное для праздников, сочетание. Рекомендуем подавать такие вина к выпечке или блинам: характерные для напитка хлебные ноты раскроются наилучшим образом.
Блан де блан
Блан де блан производят из белых сортов винограда. Такой напиток богат цитрусовыми и минеральными тонами. Смело подавайте его к устрицам и другим моллюскам, легким нежной белой рыбе, лобстеру и другим ракообразным с различными сливочными соусами и не слишком острым блюдам.
Блан де нуар
Это белое вино, в основе которого красные сорта: пино нуар, менье. Хорошей парой здесь будет свинина, говядина и мясо куропатки. Для выдержанного блан де нуара лучш подобрать более насыщенные мясные блюда, например, из оленины.
Розе
Насыщенный ягодный вкус розовых игристых дополнит блюда из креветок и раков. некоторые выдержанные образцы вполне можно подать и к красному мясу с ароматными травами.
Брют натюр
Это сухое вино с высокой кислотностью сбалансирует вкус жирных и умеренно острых блюд. Кстати, сочетание шампанского и стритфуда — один из модных трендов в винном мире. Также можно выбрать рыбные закуски с насыщенными мексиканскими или тайскими соусами.
Полусухое и полусладкое игристое
Такое шампанское подходит к фуагра и мясу гуся в сладком соусе. Но вы можете отдать предпочтение и десертам: хорошей парой к напитку будут крем-брюле и всевозможные пудинги.
Игристые из Италии
Франчакорта — довольно плотный по текстуре напиток. Он особенно хорош в сочетании с мясными закусками и салатами. Просекко составит изящную пару воздушным муссам, сорбетам и безе. Асти, десертное игристое, лучше пить с более сладкими лакомствами: тортами с кремом или взбитыми сливками.
Кава
Как мы упоминали выше, этот напиток во многом схож с шампанским. А значит и правила сочетаемости здесь будут аналогичными:
К жирным блюдам лучше выбрать каву экстра брют. Благодаря хорошей кислотности напитка, жирная пища не покажется слишком тяжелой.
Сбалансировать вкус кислых блюд поможет чуть больше сахара в каве брют и экстра драй.
К сладким блюдам подходит сладкая кава, особенно хороша будет розовая .
Вкус овощных блюд дополнит легкий, молодой напиток с фруктовыми нюансами.
Для пряных блюд выбирайте каву Gran Reserva с интенсивным вкусом.
При всем многообразии закусок, которые сочетаются с игристыми винами, от некоторых гастрономических пар лучше все же отказаться. К примеру, не стоит пить игристое с шоколадом (за редким исключением). Сладкий вкус лакомства и его насыщенный аромат сведут к минимуму удовольствие от тонкого букета напитка. По той же причине с игристыми не стоит есть свежий чеснок и лук. Некоторые мясные деликатесы (буженину и сырокопченые колбасы) следует выбирать с осторожностью: важную роль здесь играет качество продукта и отсутствие химических ароматизаторов. Для сухих игристых губительным может оказаться и сочетание с восточными сладостями: нугой и халвой.
Читайте также:
5 винных пар к блюдам от Джейми Оливера, Гордона Рамзи и других шеф-поваров
6 вин, которые сочетаются с попкорном лучше кока-колы
Слабоалкогольные вина с белым мясом куропатки
Как правильно пить шампанское и с чем сочетать его
Мало какой праздник, торжественное событие, романтическое свидание обходятся без шампанского. И многие думают, что знают об этом напитке практически все. Игристое вино приносит радость, кружит голову и пьянит чувства. Ощутить истинный вкус этого благородного напитка можно, только зная, с чем можно пить шампанское, какие закуски помогут раскрыть весь букет. Но мало подобрать правильную закуску. Распитие игристых вин – это настоящий ритуал с четкими правилами. Поэтому попробуем разобраться со всеми нюансами, касающимися шампанского.
Знакомимся с видами шампанского
Профессионалы давно разделили все игристые вины на различные виды и типы.
Здесь учтен год производства и используемые сорта винограда, особенности используемой технологии и наличие сахара в напитке.
Но в разрезе выбора закусок к шампанскому важен именно последний показатель, так как именно от него зависит вкус напитка.
Doux – самое сладкое, десертное вино с содержанием сахара выше 50 г/л;
Demi-sec (Rich) – сорт относится к десертному типу, но сахара в нем уже меньше, в диапазоне 33-50 г/л;
Sec (Dry) – самый популярный вид женского шампанского, содержит сахара 17-35 г/л, относится к полусладкому или полусухому типу вин;
Extra sec (Extra-dry) – считается промежуточным сортом с наличием сахара от 12 до 20 г/л. Практически не выпускается, так как не слишком популярно;
Brut (брют) – элитный популярный сорт, в котором количество сахара четко ограничено 15 г/л;
Non-dosage (brut nature) – самое дорогое шампанское, производимое абсолютно без добавления сахара из лучшего винограда. Наличие остаточного после ферментации сахара не превышает 6 г/л.
Все остальные нюансы, в том числе, где и когда было произведено шампанское, его цвет, винтажность не слишком влияют на правила подачи и употребления вина.
Тем более гордое имя «шампанское» могут носить только вина, выпущенные в провинции Шампань во Франции. Все остальные напитки, несмотря на их элитность, дороговизну, называются просто игристыми винами.
Однако мы по привычке называем любые вина с пузырьками «шампанским» и не будем отходить от общепринятых шаблонов.
Осталось разобраться, как правильно подавать и пить шампанское.
А повод есть
Действительно, во многом правила употребления шаманского зависят от повода.
Если поводом открыть бутылку шампанского стало поздравление жениха с невестой в ЗАГСе, номинантов и победителей конкурсов или же игристое вино разливается в честь открытия новых проектов, то есть при скоплении множества людей, то это будет просто символический глоток напитка.
И в этом случае просто неуместно подавать к шампанскому обильные закуски и угощения.
Чаще всего таковые просто отсутствуют или же предусмотрен минималистический фуршетный стол.
А вот при подготовке праздника в ресторане или дома к выбору закусок нужно подойти более серьезно. Причем иногда приходится продумывать закуски к шампанскому, а иногда и напиток к определенному блюду.
Существуют и индивидуальные ситуации, когда приходится продумывать спонтанные решения. Заглянула подруга на огонек, прихватив с собой бутылочку брюта, встреча с друзьями или девичник – и в каждой ситуации будут свои правила и особенности выбора закусок.
Попробуем все-таки разобраться, с чем пить шампанское с девушкой на свидании, а с чем на официальном банкете. И начнем экскурс в мир шампанского с главных правил этикета.
Выбираем бокалы
Глупо думать, что для такого благородного напитка, как шампанское, не важно, из какого бокала его пить.
Не зря еще его создатель не один год потратил на эксперименты с посудой в поисках идеальных бокалов, в которых вся прелесть напитка раскроется полностью.
И такие бокалы созданы. Они должны иметь вытянутую узкую чашу на высокой тонкой ножке.
В исключительных случаях, когда эффектно разливается шампанское на банкетах в бокалы, установленные многоярусной горкой, допускается применение слегка расширенной кверху чаши.
Такие же бокалы подают для дегустации сладких игристых вин.
А вот идеи с применением стаканов, чашек, кружек и тем более одноразовой посуды для шампанского провальны. Даже если у вас романтическое свидание на природе, позаботьтесь о наличии правильных бокалов под шаманское. Иначе все таинство, красота ритуала будет безнадежно испорчена.
Идеальными считаются хрустальные бокалы. Если выбираете обычное стекло, то оно должно быть абсолютно прозрачным.
Допускается только незначительный ободок по края или же ненавязчивая витая нить рисунка.
Как правильно подавать шампанское
Перед подачей шампанское обязательно охлаждается. И делается это по двум причинам. Прежде всего, охлажденное игристое вино лучше раскрывает свой букет. Но еще этот этап важен для уменьшения давления в бутылке, что поможет избежать ненужных эффектов с вылетом пробки и разбрызгиванием напитка.
Только охлаждать шампанское нужно правильно. Идеальной температурой считается 9 градусов. И достичь этих показателей можно, поместив бутылку в бар для охлаждения или в холодильник. За три часа выдержки в холоде напиток приобретет нужную температуру.
Категорически запрещено игристое вино охлаждать в морозильной камере и, уж тем более замораживать.
Если нет возможности охладить бутылку в холоде, поместите ее в лед. Причем в ведерке со льдом шампанское может провести весь праздничный вечер.
На стол шампанское подается в ведерке, наполненном не кусочками льда, а охлажденной водой с мелкорубленным льдом.
Не стоит использовать лед для охлаждения напитка, разлитого по бокалам.
Если шампанское подается в специальном ведерке или в кулере, его устанавливают рядом со столом на специальном столике. Допускается установка кулера или ведерка прямо на столе, если позволяют их размеры.
На небольшие столы шампанское ставят рядом с вазой для цветов, не подвигая вплотную.
Если предусмотрено собрать много гостей за длинным столом, то спиртное устанавливают с каждого конца стола, но ближе к его центральной части.
Визуально разделите длинный стол на 4 части и поставьте бутылки сразу за 1-й и перед 3-й разграничительными линиями.
Одновременно не подается более 3-х видов игристых вин. Причем для каждого напитка нужно поставить свои бокалы. И если уж решили удивить гостей богатством выбора игристых вин, выбирайте марки шампанского, произведенного в одной стране.
Ваши старания ценители шампанского не поймут, если на столах будут красоваться российские или итальянские вина рядом с венгерским, французским шампанским.
Как правильно пить шампанское
Игристые вина подаются как в качестве аперитива, так и к основным блюдам, десертам.
И независимо от повода, времени, компании, пить шампанское нужно правильно.
Берут бокал непосредственно за ножку. Не стоит охватывать чашу ладонью.
В отличие от коньяка, который от тепла рук раскрывает свой аромат, игристые вина от такого нагрева только проигрывают.
Не пейте вино сразу же после того, как его разольют по бокалам. Дайте ему время поиграть, поискриться, чтобы оно смогла раскрыть свои тайны. И только прочувствовав его аромат, начинайте дегустацию. Не пейте, а именно дегустируйте, по глоточку, чтобы в каждом ощутить красоту вкуса.
Не забываем об этикете
На домашних праздниках или на вечеринках с друзьями в узком кругу мало кто обратит внимание даже на грубое несоблюдение правил этикета. А вот на роскошных банкетах такие промахи просто недопустимы. Здесь каждый шаг, каждое движение имеет определенное значение.
Бокал с шампанским с подноса официанта можно взять без закуски или же выбрать что-то легкое, например, фрукты. Не берите с полноса бокал раньше присутствующей дамы, и уж тем более не подавайте бокал ей самостоятельно. Это ее приоритетное право.
Предложить даме бокал шампанского на банкете можно, если мужчина принес его со специальной стойки или стола.
Держат бокал с шампанским исключительно в левой руке за ножку. Отпивают маленькими глоточками. Залпом пить такие напитки не принято. Если больше не желаете пить игристое вино, поставьте бокал на стол.
Это сигнал для официантов, что гость закончил дегустацию, и обслуживающий персонал сразу же уберет бокал со стола. Даже если случайно поставили бокал с шампанским на стол, не берите его больше.
Когда гостей приглашают к столу, шампанское нужно поставить на фуршетный стол, даже если не успели его пригубить. За банкетный стол не принято садиться со спиртным в руках.
Если банкет обслуживают официанты, открывают бутылки и разливают шампанское исключительно они.
Не нужно проявлять свои невероятные способности по эффектному открытию шампанского в таких ситуациях.
Тоже касается обедов в ресторане, когда решили выпить шампанское с дамой сердца.
И даже если обслуживание на праздничной церемонии не предусмотрено, не нужно создавать взрывных и пенных эффектов. Открывают шампанское исключительно мужчины, стараясь сделать это без выстрелов пробок и появления пены.
Открытие шампанского – это целое искусство, у которого тоже есть свои правила и тонкости. Предлагаем более подробно с ними познакомиться в статье «Как правильно и эффектно открыть шампанское».
С чем лучше пить шампанское разных марок
Традиционным праздничным дуэтом считается шампанское и шоколад. Именно такие наборы покупают мужчины сотрудницам на 8 Марта, зятья для своих вторых мам и даже влюбленные юноши своим дамам сердца.
Но именно шоколад является самым худшим вариантом закуски для шампанского. Его выраженный, яркий вкус полностью забивает утонченный, нежный букет вина. Однако у каждого правила существуют исключения.
Поэтому предлагаем рассмотреть более подробно, чем же можно закусывать шампанское, в зависимости от его сладости, марки.
С чем пить сладкое шампанское
Десертные игристые вины довольно сладкие сами по себе и закуску требуют соответствующую. Поэтому смело подавайте сладости, десерты, фрукты и ягоды к таким напиткам.
Это может быть мороженое, только без наполнителей, праздничный торт или чизкейк, крем-брюле или фруктовое желе, пудинг. Именно к такому вину подойдет шоколад, только не черный с какао, а белый, пористый без добавок.
В таких десертах не должно присутствовать ингредиентов с ярко выраженным вкусом, таких как кофе, цитрусовые.
Если выбирать среди несладких продуктов, лучше остановиться на хорошем сыре, легких салатах.
С чем пьют шампанское полусладкое белое
К любимому многими дамами полусладкому игристому вину идеально подходит фуа-гра – главный французский деликатес. Богатая текстура жирной гусиной печенки идеально сочетается с легкой кислинкой шампанского.
И, конечно, клубника со сливками – беспроигрышный вариант. Такое сочетание обожают не только знаменитости.
Любое романтическое свидание украсит бокал полусладкого игристого вина и вазочка ярких сладких ягод в облаке воздушных сливок.
Еще один интересный вариант – это пирожные с ягодами. Такая закуска приравнивается к аристократической и идеально подходит даже для банкетов и фуршетов.
С чем пьют розовое шампанское сладкое и полусладкое
Розовые вина, и игристые в том числе, обладают особой кислинкой, которая идеально подчеркивает вкус мясных блюд. Потому если не очень любите сухие сорта шампанскому, выбирайте к мясным закускам именно розовое шампанское.
Его подают с нежирной курицей, индейкой, уткой. И даже специфический вкус баранины, говядины не способен ухудшить прелести розовых вин.
Что подать к полусухому шампанскому
Вариантов закусок для полусухого шампанского просто множество. Самый простой и доступный – это орехи. Можно подать крекеры, оливки или миндаль.
Более изыскано будет смотреться сыр, а также морепродукты и икра.
Но можно обойтись и просто отварным белым мясом.
Так, к зажаренной целиком курице или индейке лучше подать именно полусухое шампанское.
В Италии такое вино принято пить, закусывая пиццей, независимо от ингредиентов.
Среди сладких закусок можно остановиться на фруктовых салатах или пирогах. Выбирайте ананасы, персики, груши. Очень красиво и изысканно смотрятся охлажденные шарики из дыни, которые идеально подходят к полусухим игристым винам.
С чем пьют шампанское брют
Дорогое игристое вино идеально сочетается с икрой.
Поэтому смело делайте к брюту бутерброды с икрой, а если желаете, предложите этот символ роскоши прямо в вазочке, чтобы есть ее ложками. Только икра должна быть не слишком соленой.
Но выбор закусок намного шире. Жареная рыба и даже утка, омары и другие морепродукты – эти блюда смело могут послужить закуской для брюта.
А еще суши. Даже своеобразный вкус имбиря и соуса васаби не способны заглушить кислинку этого шампанского, а только еще больше ее подчеркивают.
Но лучше избегать блюд, в которых при приготовлении использовался лимон или уксус. Такие ингредиенты в сочетании с брютом дают не очень приятное послевкусие.
Какое пить шампанское с определенными продуктами
Нередко складывается ситуация, что меню составлено, блюда приготовлены, а только после этого поднимается вопрос о выборе алкоголя.
Или же поводом для застолья становится именно какой-то редкий, изысканный продукт. Попытаемся разобраться, какой же сорт шампанского поможет подчеркнуть достоинства определенной еды.
Сыры и шампанское
Сырная тарелка – идеальная закуска для любого игристого вина. Причем для дорогих напитков выбирают элитные сорта сыра.
Пикантные и насыщенные вкусом сыры типа Чеддера, Эдама, Гогонзолы, а также сыры с орехами и пряностями подаются с сладкими и полусладкими винами.
Более деликатные козьи сыры, Бри, Гауду, Камамбер, другие деликатесы лучше запивать сухим шампанским.
Разнообразить сырную тарелку можно оливками, фруктами, орехами. Такие продукты смогут оттенить вкус как сыра, так и шампанского.
Морепродукты и рыба
Если решили угостить гостей сочными устрицами, гребешками или мидиями, подавайте сухое шампанское. Оно подчеркнет изысканный вкус таких закусок. Рыба также идеально сочетается с такими игристыми винами.
И, конечно, икра – идеальная закуска, как к брюту, так и к non-dosage. Ее подают на бутербродах, изящных канапе.
Птица и мясо
Шампанское можно подавать только к нежирным сортам мяса. Игристые напитки плохо сочетаются с тяжелыми блюдами.
Утка, баранина и телятина подается с розовым шампанским. Можно также такие блюда запивать брютом.
Курица и индейка лучше сочетаются с сухими и полусухими напитками. Их подают в отварном виде или запекая целиком в духовке.
Десерты
Сладкие фрукты гармонично дополняют вкус полусладких и сладких вин. Традиционно выбирают виноград, персики, манго, клубнику.
А вот черешню и смородину лучше не подавать к шампанскому. Яркий вкус таких ягод несовместим с тонким ароматом шампанского.
Любые десерты, в том числе и фруктовые, а также сладкая выпечка подается со сладкими и полусладкими винами.
Сухое и полусухое шампанское лучше сочетается с ореховыми десертами.
Пицца, суши
Не стоит удивляться. Но суши и пицца отменно сочетаются с шампанским, только именно с сухим.
Поэтому если решили устроить вечеринку и угостить друзей исключительно итальянской облегченной пиццей или же намечается суши-патти, смело выбирайте игристое сухое вино или брют.
С чем не пьют шампанское
Главное правило при выборе закуски для шампанского – это простота блюд.
Сложные, состоящие из большого количества ингредиентов угощения не подходят для таких целей.
Плохим тоном считается подача шампанского под первые блюда.
Любые жирные, имеющие насыщенные вкус продукты автоматически исключаются из списка вариантов закусок.
Это же касается и блюд с майонезом, чесноком, луком.
Жирное мясо, колбасы, соленая рыба – не лучший вариант, чтобы закусывать игристое вино. Из сладостей лучше отказаться от халвы, восточных сладостей, шоколада.
Шампанское и другие спиртные напитки
Довольно часто шампанское выпивают в самом начале праздника. А в дальнейшем переходят на другие спиртные напитки. И это не исключение из правил. Поэтому многих интересует, что можно пить после шампанского, можно ли после шампанского пить вино, коньяк, коктейли.
Следует уяснить, что шампанское – напиток строго индивидуальный. И это объясняется наличием в нем пузырьков углекислого газа. Именно они ускоряют процесс всасывания алкоголя.
Поэтому нежелательно пить шампанское на голодный желудок и смешивать с другим алкоголем.
Даже коктейли с шампанским встречаются довольно редко и составляются только опытными сомилье.
Но это правило практически никогда не соблюдается. Избежать негативных последствий поможет золотое правило, предусматривающее повышение градусов.
Например, после брюта можно переходить к вину, ликеру, текиле, водке, коньяку. А вот выпив полусладкого шампанского, лучше не пробовать более слабые сухие вина.
Видео: шампанское – как, где, с чем и с кем
Лучшие напитки для новогодних праздников.
Есть несколько способов начать Новый год по-новому. И один из них – выбрать новое шампанское. Причем совсем не обязательно выделять на это крупную сумму – вполне можно найти недорогие вина, которые порадуют новым изысканным вкусом.
Хорошее и недорогое шампанское – какое?
Если говорить о настоящем шампанском, то есть произведенном в регионе Шампань по традиционному методу из определенных сортов, то недорогим оно может быть только в сравнении с другими видами шампанского. Самое дорогое, премиальное – максимально выдержанное (речь может идти о 30 годах и больше). Чем шампанское моложе – тем оно дешевле. Но все равно этот сам по себе бренд, поэтому цена будет немаленькой.
Но есть хорошая альтернатива – игристые вина, которые делают в других регионах Франции и с других странах. При этом для многих используется тот же традиционный метод, а вот сорта – местные. Что, впрочем, придает каждому игристому индивидуальность.
Если говорить о цене, то здесь правило такое же – чем моложе игристое вино, тем оно дешевле. Причем неискушенным дегустаторам лучше начинать именно с таких вин – в них гармоничным букет соседствует с мягким вкусом, в то время как выдержанные вина могут показаться излишне резкими и полнотелыми.
Недорогие игристые Италии
Lambrusco (Ламбруско). Бывает белым, розовым и красным, по содержанию сахара – сухим, полусухим/полусладким и сладким. Это игристое вино из местных сортов с приятным и освежающим фруктово-цветочным букетом, элегантным послевкусием (красное – с легкой горчинкой). Ламбруско само по себе не может долго храниться, поэтому продается молодым и стоит недорого. Если же вы увидели дорогое Ламбруско – это редкое игристое, изготовленное по традиционному шампанскому методу. Большая удача, так что, возможно, стоит потратить больше.
Prosecco (Просекко). Белое вино из регионов Венето и Фриули. Основа, минимум 85% – виноград глера (раньше его тоже называли «просекко»), остальные 15% – местные сорта. Игристое – Prosecco spumante, есть и полу-игристое – Prosecco frizzante, его делают «дедовским» способом, подробнее – здесь. Это влияет не только на вкус и внешний вид вина (в frizzante может быть осадок), но и на выбор бокалов для него – об этом мы писали здесь. Просекко бывает практически с любым содержанием сахара – от брют натюр (до 3 г/л) до полусладкого (32-50 г/л).
Asti spumante (Асти Спуманте). Еще одно известное игристое Италии. Его делают только из муската, и только в Пьемонте. Бывает от экстрасухого до сладкого. Обратите внимание: надпись «что-то d’Asti» означает, что это другое вино из этого региона. Например, Moscato d’Asti – это frizzante, а Dolcetto d’Asti – и вовсе тихое вино.
Недорогие игристые Франции
Cremant (Креманы) – игристые вина, которые делают по той же технологии, что и шампанское, и часто из тех же сортов, но не в Шампани. Называться Креманами могут вина только из семи регионов.
Vin mousseux или vin petillant – игристые из остальных регионов Франции. Второе – менее пенистое.
Недорогие вина Испании
Cava (Кава) – местный аналог шампанского. Делают его из местных сортов по традиционной технологии. Нейтральный вариант – игристое на основе сорта Macabeo, более насыщенный и порой даже слишком сильный вкус вину придает виноград Xarel-lo, а вот если на бутылке указан регион Penedes, то можно ждать легкий освежающий вкус и нежный аромат яблок.
Недорогие и хорошие российские игристые
Это «Абрау-Дюрсо» (сухое, полусладкое и сладкое), «Цимлянское» (экстра брют, полусладкое, сладкое; по цвету – белое, розовое и красное), «Фанагория» (производится по традиционному методу, вино – белое и розовое, полусухое и сладкое), «Рашель» (белое, по сладости – сухое, полусладкое и сладкое).
Как подавать шампанское
Средняя температура напитка в бокале должна быть около 10 С. Но учитывайте, что шампанское быстро нагревается, так что перед подачей его лучше охладить до 4-5 С. Поддерживать нужную температуру поможет ведерко для шампанского (его еще называют кулером) – но заполнено оно должно быть не просто льдом, а льдом с водой.
Какое купить ведро для шампанского, зависит только ваших вкусов. Высокое и узкое займет меньше места, а широкое, похожее на блюдо, будет выглядеть очень эффектно. Обязательно учитывайте высоту бутылки шампанского – она должна как минимум на половину быть в воде со льдом, а широком блюде – не падать внутрь.
Узкое и высокое ведро минималистичного дизайна лучше всего подойдет к сервировке в современном стиле.
Если вы привыкли собираться большой компанией, лучше сразу запастись кулером на несколько бутылок.
Необычно и эффектно выглядят стеклянные емкости, они еще бывают с подсветкой – отличный вариант для праздничного стола.
Важно! По правилам сервировки ведерко с вином ставят не по центру стола, а сбоку или на отдельном столике.
Если охладить игристое нужно максимально быстро, добавьте в воду крутой раствор обычной соли.
С чем пить игристые
Вино с пузырьками – отличный апперитив, поэтому его можно подать практически к любым закускам:
Сухое и полусухое лучше всего подчеркнет вкус мясных закусок (например, прошутто), морепродуктов, сыров с ярким вкусом (козьему, Камамберу, Бри).
Сладкое – универсальный компаньон для фруктов, шоколада, орехам, а также (неожиданно) с сырам с голубой плесенью.
Но точно не стоит подавать к нему продукты, которые своим сильным вкусом просто забьют букет вина – зелень (лук, чеснок, кинза), соленую рыбу, восточные сладости.
Чтобы утром не болела голова
Шампанское – вино коварное: пьется легко, нередко достаточно крепкое (до 14%) и достаточно быстро впитывается. В среднем бокал игристого крепостью 11% выводится из организма крупного мужчины за 1 час, а вот миниатюрной женщине понадобится два часа. Это значительно меньше, чем показатели крепких напитков и тихого вина, поэтому появляется ощущение того, что можно еще. Но норму нужно знать всегда.
И еще выбирайте хорошие игристые от проверенных производителей – это сведет риск недоброго утра к минимуму.
[Sassy_Social_Share]
ГИД ПО ИГРИСТЫМ: КАК ВЫБРАТЬ НАПИТОК К ПРАЗДНИКУ
Совсем скоро наступит Новый год — праздник, который невозможно представить без игристого вина. Бой курантов, загаданные желания и теплые поздравления в кругу семьи — все эти новогодние традиции немыслимы без звона бокалов. Мы подготовили для вас путеводитель по миру игристого вина, который поможет разобраться в тонкостях производства, классификациях и найти свой идеальный напиток для новогодней ночи.
Игристое, как и тихое вино, может быть белым, красным и розовым, а в зависимости от содержания сахара различают брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое вино. Одной из важнейших характеристик игристого также является способ его производства.
В Коллекциях СОМЕЛЬЕ вас ждет богатый выбор игристых вин со всего света. Кроме того, наши эксперты подготовили уникальные новогодние коллекции игристых вин, сочетающие в себе роскошную классику и современные тренды! В каждую коллекцию мы добавили подарок от нас — КеГЛи за покупку этой коллекции! Получайте до 10 000 КеГЛей при покупке до 10 января 2018 года!
Классический метод производства игристого
Главная особенность этого метода – вторичная ферментация вина в бутылках, во время которой вино естественным образом насыщается углекислым газом. По традиционной технологии брожение начинается так же, как и для любого другого вина. Затем бутылки с тиражной смесью неигристого шампанского вина, сахара и дрожжей располагают в горизонтальном положении в погребе для вторичного брожения. После выдержки на осадке (минимум 12 месяцев) бутылки помещают в специальные стойки под углом донышком вверх, чтобы дрожжевой осадок от брожения скапливался у пробки. Этот этап называют «ремюажем». Затем следует этап «дегожирования» — процесс удаления осадка. После этого бутылки вновь закупоривают и выдерживают еще некоторое время.
Классическая технология очень сложная и долгая, но в то же время аутентичная, передающая всю гамму вкуса и аромата подлинного напитка. Замечено, что из всех игристых вин именно вино, произведенное традиционным методом, обладает самыми долгоиграющими пузырьками.
Настоящее шампанское — только из Шампани
Многие привыкли считать шампанское синонимом любого игристого вина, однако это в корне не верно. Согласно Мадридскому договору 1891 года, шампанским имеет право называться исключительно игристое вино, произведенное классическим способом во французской провинции Шампань в соответствии с установленными стандартами. Так, для изготовления классического шампанского разрешены и используются лишь три сорта винограда – Пино Нуар, дающий вину основу, структуру и мощь, Шардоне, отличающийся минеральными и цветочными тонами, и Пино Менье, который служит связующим звеном между первыми двумя.
Настоящее шампанское представлено в Коллекциях СОМЕЛЬЕ продукцией винного дома Гардэ, создающего шампанское той же старой школы, того же стиля, что и Вдова Клико, Мумм или Боланже. Вина этой семейной винодельни часто сравниваются с пленяющим ароматом и бархатистостью розы – символа дома Гардэ.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Креманы и бланкеты Лиму – старейшие игристые в мире
Хотя именоваться шампанским имеет право только напиток из одноименной провинции, во Франции за пределами этого славного региона также производят игристое вино по классической «шампанской» технологии. Если статус игристого вина имеет для вас не столь важное значения, вашего внимания достойны бланкеты и креманы из Лиму – региона, где игристые начали производить задолго до того, как было создано первое шампанское. Бланкеты (игристые из сорта Мозак) и креманы (в составе — Шардоне, Шенен Блан и Мозак) не так дороги, как шампанское, но по качеству нисколько не уступают ему. Эти пенистые, легкие и в то же время бархатистые и элегантные вина с приятным фруктовым букетом и мягким свежим вкусом станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Игристые Cap Classique из Южной Африки
Игристое по классической технологии производят даже в ЮАР! Метод Cap Classique родился в попытке создать южноафриканское игристое вино классическим «шампанским» методом. Единственное отличие от Шампани – отсутствие ограничений по выбору сортов винограда. Однако большинство производителей используют традиционные сорта винограда. В последнее время игристые вина, созданные по этой технологии, завоевывают все большую популярность среди знатоков и ценителей.
Одними из лучших в ЮАР считаются вина Лабори — старейшего винодельческого хозяйства страны, основанного выходцем из Франции. В ЮАР очень жесткое законодательство, запрещающее добавление сахара, усилителей вкуса, подсластителей и колорантов. Поэтому Лабори – это исключительно вкус винограда, созревшего в теплом климате, и богатый букет фруктовости.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Испанская кава
Кава – произведенные по классической технологии испанские игристые вина, которые вполне могут поспорить по популярности с шампанским. Созданные в регионе Каталония из винограда местных сортов (Макабео, Шарелло, Парельяда, Ксарельо), они не претендуют быть репликой французского вина. Производители кавы не стремятся сделать свои вина символом роскоши. Скорее, это — вина, поднимающие настроение, доступные для всех. У кавы — обаяние ярких фруктовых ароматов и освежающего цитрусового вкуса. Беспроигрышный вариант для вечеринок и праздников.
В Коллекциях СОМЕЛЬЕ представлена кава винодельни Пере Вентура — одного из лидеров в производстве кавы. Логотип на этикетке в виде отпечатка ладони — это символ того, что вино при производстве находится в надежных руках, символ гарантии качества.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Резервуарный метод или метод Шарма
В отличие от классического шампанского метода, резервуарный метод или метод Шарма, изобретенный в Италии, — более доступный и быстрый способ производства игристого вина. Вино сбраживают не в бутылках, а в большом резервуаре, разработанном специально для того, чтобы выдерживать внутреннее давление. Укороченное брожение в особых резервуарах и минимальный контакт с дрожжевым осадком позволяют не только сохранить природную свежесть, натуральную сладость и фруктовый аромат вина, но и снизить его себестоимость. Благодаря методу Шарма, появляются более легкие и простые игристые вина с выраженной фруктовостью. Пузырьки в таких игристых довольно крупные и активные, на поверхности образующие пышную и мягкую, как облачко, пену.
Итальянское просекко
Просекко – одно из самых модных игристых вин в мире, которое с каждым годом становится только популярнее. Пока шампанское остается статусным напитком, итальянские игристые завоевывают мир, и именно легкое изящное просекко из сорта винограда Глера, как нельзя лучше отражающее жизнерадостный характер жителей Апеннинского полуострова, возглавляет итальянское наступление. Резервуарный метод позволяет итальянским виноделам сохранить свежий природный аромат ягод. «Удивительно вкусно, искристо, остро!» — кажется, что это писалось о просекко.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Жемчужное Ламбруско
Итальянские жемчужные вина разливают по бутылкам еще до того, как брожение закончится, благодаря чему давление увеличивается, и выделяется небольшое количество углекислого газа. Ламбруско не предназначено для хранения и демонстрирует всю притягательность, непосредственность и обаяние молодости здесь и сейчас. В Коллекциях СОМЕЛЬЕ представлено легкое и освежающее жемчужное ламбруско от итальянских мастеров виноделия. Умеренно сладкое и доступное для понимания, это игристое легко сочетается с любыми блюдами.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Сортовые итальянские игристые
Эти вина можно смело назвать «породистыми». Как следует из названия, сортовые вина производят преимущественно из одного сорта винограда (допускается добавление других сортов винограда, но не более 15-20 %). Индивидуальность и чистота вкуса — вот, что прежде всего отличает сортовые вина. К этим винам легко подобрать идеальное гастрономическое сопровождение.
Игристые вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ сохранили главные сортовые достоинства винограда. Резервуарный метод производства позволил виноделам сохранить всю свежесть и яркость вкусов и ароматов.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Больше Италии в Коллекциях СОМЕЛЬЕ
Удивительно, как такая небольшая страна может быть такой разной. Как и сама Италия, вина Аппенинского полуострова отличаются разнообразием вкусов и оригинальным характером. В коллекциях СОМЕЛЬЕ вы найдете вина Франкориани Спуманте, оправдывающие свое название прекрасной игрой пузырьков («Спуманте» в переводе с итальянского означает «пена»), линейку игристые вин ЛА МОДА, навеянную образами прекрасных героинь фильмов Феллини и Антониони, и не только!
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Демократичная Франция
Метод Шарма получил широкое распространение по всему миру. Даже во Франции, на родине шампанского, изготавливают игристые вина этим методом. Игристое Ля Рэн Дю Монд – демократичное вино, производимое резервуарным методом из сортов винограда Совиньон Блан, Уни Блан и Коломбар компанией Сореви С.А – подразделением Патриарш Пер э Фис — одной из самых старых виноделен в Бургундии.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Игристые со всего света
Предпочитаете ли вы вина старой доброй Европы, или являетесь поклонником Нового Света, в Коллекциях СОМЕЛЬЕ вы обязательно найдете игристые по душе, в том числе и довольно экзотичные образцы.
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Пробуйте игристые вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ и найдите идеальное сопровождение главной ночи года!
уровней сладости | Шампанское 411
Уровни сладости
Существует семь уровней сладости шампанского. Брют, безусловно, самый популярный. Есть три уровня брута. Есть также четыре уровня слаще, чем брют, доступные для определенных случаев или для тех, кто предпочитает более сладкий вкус.Приведены как французские, так и соответствующие английские термины. Этот отчет относится к шампанскому. Игристое вино может быть разным.
Натуральный брют
Экстра Брют
Брют
Extra Sec (Экстра сушка)
сек (сухой)
Demi-Sec (полусухой)
Ду (Сладкий)
BRUT
Брют не имеет или очень слабо обнаруживает сладость / сахар с содержанием остаточного сахара менее 12 граммов на литр.Около 95% шампанского — брют. Брют делится на два подуровня (экстра-брут и брют-природа). Их дозировка находится в диапазоне сахара для брют.
Перейдите в наш отчет о рейтингах и ценах, чтобы узнать о рейтингах и ценах на брют.
Brut Nature
Brut nature (брют ноль, без дозировки, ультра-брют, брют-соус) является сухим до кости с содержанием остаточного сахара от 0 до 2 граммов на литр.
Extra Brut
Extra brut не имеет сладости с содержанием остаточного сахара от 0 до 6 граммов на литр.
СЛАДЕ, ЧЕМ БРЮТ
Есть четыре уровня сладости, которые слаще брют. Demi-sec — самый популярный, в то время как doux (самый сладкий) почти не существует. Иногда бывает сложно найти лишние секунды и секунды.
Список этих более сладких марок шампанского можно найти в нашем отчете «Сладкое шампанское».
Extra Sec (Экстра сушка)
Extra sec имеет определенную сладость / сахар с 12-17 граммами остаточного сахара на литр.
Sec (Dry)
Sec имеет заметную сладость / сахар с 17-32 граммами на литр остаточного сахара.
Demi-sec (полусухое)
Demi-sec — умеренно сладкое, не настоящее десертное вино. Его дозировка составляет от 32 до 50 граммов на литр остаточного сахара.
Doux (Sweet)
Doux очень сладкий (естественно мягкий во рту) с более чем 50 граммами на литр остаточного сахара. Этот стиль редко, если вообще когда-либо, производится в коммерческих целях.
Brut vs Extra Dry: в чем разница?
Брют и Экстра Драй — самые популярные шампанские во всем мире.Некоторые повседневные магазины даже не продают шампанское других сортов, кроме этих двух. У них обоих кислый вкус, хотя некоторые могут сказать, что они немного горькие.
В чем разница между Брютом и Экстра Драй? В любом случае, основное различие между шампанским Brut и Extra Dry — это степень сладости напитка. Это может показаться странным, но шампанское Extra Dry считается более сладким, чем шампанское Brut.
Брют по-французски означает «сухой» или «сырой». В этом есть смысл, так как само шампанское на вкус довольно сухое и всего 1 штука.5% состоит из сахара.
Это самое распространенное шампанское, и тот, кто никогда раньше не пробовал, даже не догадывается, что в его напиток добавлен сахар. Любителям сухого вина настоятельно рекомендуется попробовать шампанское Brut. Попробовав брют, некоторые даже предпочитают его вину, к которому они привыкли.
Шампанское Extra Dry немного странно из-за своего названия. Почему? Что ж, этот вид шампанского на самом деле слаще, чем брют, хотя его название определяет противоположное.
Уровень сахара в этом шампанском может доходить до 2%. Хотя разница очень небольшая, многие люди ее замечают. Extra Dry также менее кислый, чем Brut, и сладость определенно играет свою роль в этой части.
Проверить: Шампанское портится
Брют или Экстра Драй Шампанское
Как уже упоминалось, многие люди будут удивлены, узнав, что шампанское Extra Dry на самом деле слаще, чем шампанское Brut. Трудно выбрать между этими двумя типами, так как многое зависит от человека, который пьет напиток, и, конечно же, от его вкуса.
Тем не менее, важно знать, что ни один из этих двоих не так хорош, как Деми-Сек или Ду. Обычно большинство шампанского сухое, и мало кто будет жаловаться на то, что оно слишком сладкое. Теперь перейдем к деталям.
Если вы не хотите, чтобы шампанское было сухим и не слишком сладким, тогда Extra Dry станет для вас отличным выбором. Он хорошо сбалансирован и будет поддерживать ваше хорошее настроение, делая его еще лучше.
С другой стороны, если вы хотите, чтобы ваше шампанское было немного суше, а не уравновешивалось сладостью, тогда вам действительно понравится брют.Количество сахара в нем настолько незаметно, что вы этого даже не заметите.
Ваш выбор также может зависеть от случая или события, для которого вы покупаете шампанское. Это деловая встреча? Канун Нового года или, может быть, день рождения? Большинство людей покупают шампанское Extra Dry на Рождество, дни рождения или национальные праздники, в то время как шампанское Brut в основном употребляют во время более личных мероприятий, таких как свидания и встречи.
Сладость шампанского
Шампанское — не самый сладкий напиток.Однако некоторые его виды отличаются друг от друга по сладости. Вот шкала шампанских вин от самых сухих до самых сладких.
Если вы хотите попробовать сухое шампанское, вот некоторые из них, которые мы настоятельно рекомендуем.
Brut Nature — В нем всего 0–3 г / л остаточного сахара (RS), что эквивалентно менее чем 1/6 чайной ложки сахара на 5 унций / 150 мл порции. Это самый сухой сорт шампанского, который рекомендуется людям, любящим сухие напитки.
Extra Brut — Это шампанское типа брют имеет RS 0-6 г / л, что эквивалентно менее ¼ чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл. Extra Brut немного суше, чем Brut. Кроме того, он более кислый, поэтому вы можете попробовать его, чтобы почувствовать разницу.
Brut — Оригинальный Brut имеет RS 0-12 г / л, что эквивалентно менее чем ½ чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл.
А теперь послабее. Вот несколько видов шампанского, которые восполнят недостаток сладости.
Extra Dry — У этого есть 12-17 г / л RS, что эквивалентно ½ – – чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл. В конце концов, оказывается, что минимально возможное количество остаточного сахара в шампанском Extra Dry (12 г) — это максимум, который вы можете получить в шампанском Brut.
Сухое — Это шампанское имеет 17-32 г / л RS эквивалентно ¾-1 чайной ложке сахара на порцию 5 унций / 150 мл. Чуть слаще предыдущего.
Demi-Sec — Теперь мы подошли к действительно сладким.Demi-Sec содержит 32-50 г / л RS, что эквивалентно 1-2 чайным ложкам сахара на 5 унций / 150 мл порции. А теперь до самого конца становится еще слаще.
Doux — Это, вероятно, самый сладкий сорт шампанского, который вы можете получить, если вы страстно любите сладкие напитки. Он имеет 50+ г / л RS, что эквивалентно более 2 чайным ложкам сахара на порцию 5 унций / 150 мл. По вкусу он почти как крем-сода, и его стоит попробовать.
Теперь у вас есть список, а все остальное на ваш вкус и предпочтения.Купите тот, о котором вас просит ваше настроение, и всегда помните, что шампанское — это всегда для того, чтобы вызвать улыбку на вашем лице и создать хорошее настроение.
Больше: Красное вино против белого
Брют-шампанское сладкое?
№
№ Brut Champagne содержит 0-12 г / л остаточного сахара , что не сильно влияет на вкус. Оно сухое и кислое, поэтому, если вы хотите чего-то более сладкого, вы можете попробовать шампанское типа Extra Dry, Dry, Demi-Sec или Doux.
Что такое экстра сухое шампанское?
Шампанское Extra Dry — это напиток.I тонн в середине шкалы сладости шампанского, с содержанием остаточного сахара 12-17 г / л. Оно не такое сухое, как шампанское Brut Nature, Extra Brut или Brut. Он контролирует сладость, уравновешивая последнюю сухостью.
Шампанское соединяет наше настроение с настоящим миром. Трудно найти человека, который не согласен с этим определением. Вы можете пить шампанское только из-за любви и страсти к нему. Несомненно, шампанское может быть вашей привычкой, поэтому вы употребляете его каждый день просто потому, что это кажется правильным.
Это отличный вариант для деловых встреч и встреч, ведь шампанское несет в себе дух профессионализма. Многие путают шампанское с вином, но это совершенно разные напитки.
У шампанского не так много сортов, как у вина. Он не может быть красным или белым, но может быть Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec и Doux. Он легче вина, его легче пить и переваривать.
У шампанского есть большая история, о которой многие из вас, вероятно, не знают. Начиная с римлян в 900-х годах, люди начали получать другой напиток из местного вина, которое они пили. Важно отметить, что Франция сыграла заметную роль в распространении шампанского по всему миру, поскольку король Франции Хью Капет основал один из первых регионов шампанского.
Нет ничего удивительного в том, что Франция лидирует на рынке шампанского с общим объемом потребления 102,2 миллиона литров в 2021 году. Великобритания занимает второе место, а США — третье с 22,6 миллионами литров 20. 5 млн литров соответственно.В некоторых странах мира особенно популярны шампанское Brut и Extra Dry, так как большинство людей предпочитают именно эти два вида шампанского.
Шампанское Extra Dry слаще брют?
Да. Несмотря на то, что большинство людей думают обратное из-за названия этого шампанского «Экстра Драй», тем не менее, оно действительно слаще, чем Брют.
Шампанское с каждым годом становится все более популярным. Многие заменили свои любимые напитки шампанским, как легкую и приятную альтернативу.Новые заводы по производству шампанского открываются по всему миру, особенно в Европе и США, поэтому нам лучше быть готовыми к тому, что алкогольная промышленность создаст новую сильную отрасль шампанского.
Сегодня есть известные бренды, которые уже имеют огромную историю производства высококачественного шампанского, такие как Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Nicolas Feuillatte, Laurent-Perrier и Taittinger.
Вот и все! Теперь вы знаете все необходимое, чтобы выбрать первую бутылку шампанского. Не забудьте взять тройной сливочный сыр, сладкий хлеб, фруктовый десерт или креветки, чтобы дополнить шампанское и сделать свой день прекрасным.Поднимите себе настроение с бокалом прекрасного шампанского.
Насколько это сладко? — Иллинойс Спарклинг Ко.
Brut, Sec, Demi-Sec — что означают эти странно звучащие слова? Это некоторые из терминов, используемых для описания уровня сладости игристых вин и шампанского. В отличие от других вин, вы не услышите такие термины, как сухое, полусухое, полусладкое или сладкое, когда проверяете этикетку своей любимой бутылки шампанского.
Сладость игристых вин определяется, когда производители игристых вин добавляют дозировку.Как только мы закончим дегоржаж, бутылка с пузырьками будет свободна от дрожжей и готова к последним штрихам. Однако в процессе удаления замороженных дрожжей во время дегоржажа часть игристого вина вылетает из бутылки. Это на самом деле довольно удачно, поскольку позволяет виноделу поставить свой последний отпечаток на винах. Он тщательно создаст ликер из тихих вин и сахара, чтобы добавить его, чтобы завершить вкусовой профиль, «доливая» каждую бутылку. Это дозировка; количество сахара, используемого для дозировки , варьируется и определяет сладость вина.Перед тем, как выбрать окончательную дозировку, наша команда виноделов проводит немало дегустации. Хотя у них может быть общее представление о том, насколько сухим они хотели бы, чтобы конечный вкус игристого был, в то же время происходит тщательный балансирующий процесс, когда они ищут правильную формулу, чтобы сбалансировать кислотность и выявить все удивительные ароматы. .
Вот различные уровни сладости описываемых игристых вин и шампанского, от самого сухого до самого сладкого.
Брют: 0-1.2% или 0-15 г / л остаточного сахара
«Брют» — это французское слово, означающее неразрезанный, грубый или сырой, относящееся к натуральному или сырому состоянию, в котором разливается шампанское или игристое вино. Вина брют — самые сухие игристые вина. Наши вина Brut — это Brut, Brut Ombré Rosé и Brut Rosé de Saignée. В этой широкой категории брют есть несколько дополнительных подкатегорий, которые часто используются для дальнейшего описания сухости этих игристых вин.
Extra Brut используется для описания игристых вин с содержанием остаточного сахара менее 6 г / л.
Brut Zero или Brut Nature используется для описания игристых вин, в дозировку которых не добавляется дополнительный сахар. Эти бенгальские огни содержат менее 3 г / л остаточного сахара

Extra Dry: 1,2–1,7% или 12-17 г / л остаточного сахара.
Игристые вина Extra Dry немного слаще игристых вин Brut.
Sec: 1,7–3,2% или 17–32 г / л остаточного сахара
Хотя французский термин sec означает «сухое», эти игристые вина не то же самое, что сухие тихие вина.Вы заметите сладость в этих бенгальских огнях, но это не будет сладкая сладость, она будет похожа на то, что вы можете найти в полусухом тихом вине. Игристое вино ISC, изготовленное в этом стиле, имеет класс Sec.
Demi Sec: 3,2-5,0% или 32-50 г / л остаточного сахара.
Demi Sec — французское вино, означающее «полусухое». Полусухие игристые вина обычно имеют сладость от слабой до средней. Игристое вино ISC в этой категории — Demi Sec Rosé.
Ду: более 5% сахара или более 50 г / л остаточного сахара.
Это самые сладкие из бенгальских огней.Интересно, что этот стиль был самым популярным уровнем сладости в шампанском в 18-19 веках. В настоящее время у нас нет игристых вин ISC, изготовленных в этом стиле.
8 декабря 2017 г. | Сюзанна Баллок | |
Brut vs Extra Dry Wine — для чего лучше всего подходят эти вина?
Когда дело доходит до изысканных вин, итальянские сорта брют и экстра-сухие часто находятся в первых списках. Так обстоит дело с Franciacorta, которое некоторые считают итальянским игристым вином премиум-класса.
Его сравнивают с шампанским, но по гораздо более доступной цене, чем очень популярное французское вино.
В недавней статье на Fosters.com, местном новостном сайте для сообщества в Нью-Гэмпшире, журналист Джоанн Актис-Гранде объяснила, что само название показывает, насколько Франчакорта связана с итальянской культурой. Первоначальное название было Franzacurta, что означает свободная земля.
Это также относится к земле, расположенной в Северной Италии, у подножия Альп, где производят шампанское.
На самом деле, весь регион Северной Италии особенно ценится за игристые вина, многие из которых сухие или даже брют, созданные благодаря идеальному климату, который пользуется балансом ветров, действующих на озеро, и региональных гор, благоприятствующих брют-природе и выращиванию винограда.
По многим оценкам, Franciatora считается главным «соперником» шампанского. Как и шампанское, виноград для Франчакорты производится одновременно с довольно низкими урожаями, с исключительным вниманием к производственному процессу в целом.Как и шампанское, оно также производится с использованием метода шампанского, который включает в себя вторую ферментацию внутри бутылки.
Конечно, Franciatora производится не так много, как шампанское, но это показывает, что фирменные игристые вина очень почитаются во всем мире. И Franciatora, как и другие вина, классифицируется по уровню остаточного сахара, предлагая все: от экстра-брют (среди самых сухих) до полудековых (среди самых сладких).
Но когда дело доходит до особо сухих и брютных вин, для многих это неприемлемо и непонятно.Так в чем же разница между лучшими игристыми винами экстра сухого и лучшего брют, и какая бутылка лучше в каком случае?
Основные различия между брютом и экстра сухим вином
Основные различия между брютом и экстра сухим вином:
Брют — это сухое вино с содержанием сахара 1,5%, а вино Extra Dry — до 2%.
Brut имеет более свежий вкус, а Extra Dry Wine имеет более богатый вкус и более сладкий послевкусие.
Brut — это аперитив, а Extra Dry Wine — идеальный напиток после ужина.
Что означает «Сухой»?
Прежде чем мы сможем даже перейти к различиям между брют и экстра-сухими винами, давайте посмотрим, что означает, прежде всего, называть вино сухим.
Насколько сухое вино говорит нам об уровне сахара, или, точнее, об остаточном сахаре. Первоначально, конечно, в винограде был довольно высокий уровень сахара, многие из которых снижаются в процессе ферментации.
Сухое вино — это вино с меньшим содержанием остаточного сахара и не имеющее особой сладости во время питья.
Что влияет на уровень сахара в вине и что делает вино сухим?
В процессе брожения дрожжи съедают большую часть сахаров. Количество сахара, остающегося в вине, зависит до некоторой степени, когда процесс брожения остановлен. Чем раньше будет остановлен процесс брожения, тем слаще вино, и наоборот.
Однако иногда сахар также добавляют обратно в вино, чтобы сделать вино более сладким. То, как вы относитесь к сухому вину, зависит от вкуса и других факторов, о которых мы поговорим через минуту.
Конечно, сухие вина могут иметь фруктовый вкус или иметь любое количество вкусовых ноток, которые вы не можете ассоциировать с чем-то несладким.
Что-нибудь влияет на то, как мы воспринимаем сухие вина?
Да. Помимо фактического уровня сахара в вине, существуют и другие факторы, которые могут заставить нас воспринимать вино как более сухое или более сладкое, чем оно есть на самом деле.
Старение, фруктовые нотки вкуса, а также кислотность и уровень алкоголя влияют на то, как мы воспринимаем сухое вино. Как правило, сухие вина со следующими характеристиками будут слаще, чем они есть на самом деле, и наоборот. :
Более низкий уровень кислотности делает вкус сухого вина более сладким
Выдержка под дубом добавляет сладости. При старении появляются нотки обжаренного дуба, ванили и карамели, которые мы воспринимаем как сладкие,
Высокое содержание алкоголя действительно делает вкус вина более сладким.
Зрелые фруктовые ноты с высоким содержанием сахара, особенно тропических фруктов, сделают вкус сухого вина более сладким, а более горькие фрукты с низким содержанием сахара, такие как лимоны, сделают его более сухим.
Карбонизация усиливает вкус и может ослабить очень сухие ноты, создавая иллюзию легкости.
Насколько популярны сухие вина?
Насколько популярны сухие вина, зависит от того, откуда вы. Во всем мире довольно популярны сухие, сверхсухие и даже брютные вина, но в Соединенных Штатах они немного менее популярны, возможно, потому, что американская диета имеет тенденцию быть немного слаще, чем в других кухнях.
Тем не менее, некоторые из самых ценных и разрекламированных вин довольно сухие.Соответственно, лучшие вина имеют тенденцию быть от сухих до очень сухих.
Что является распространенным недоразумением, когда дело доходит до сухих вин?
Одно из самых распространенных заблуждений, когда дело доходит до сухих вин, заключается в том, что они оставляют ощущение сухости во рту.
На самом деле ощущение сушки напрямую связано с танинами, а не с тем, насколько сухо вино на самом деле. Танины относятся к встречающимся в природе соединениям, которые придают винам структуру и терпкость.Красные вина, как правило, имеют более высокий уровень дубильных веществ, чем белые вина. Вино с высоким содержанием танинов будет сухим на вкус.
С другой стороны, сухие вина могут быть довольно свежими и освежающими; они просто не имеют сладкого вкуса и имеют более резкие вкусовые нотки.
Для чего лучше всего подходят сухие, сверхсухие и брютные вина?
Все вина, которые попадают в категории сухих, особо сухих или брют, мы называем обеденными винами. Их лучше всего сочетать с солеными блюдами, в отличие от полу-дек и сладких вин, которые часто подают либо с фруктами, десертами, либо иногда с сыром.
Если вы хотите попробовать авторские марочные вина, обычно лучше всего подходят сухие вина. Тем не менее, исключительно сухие вина, как правило, менее привлекательны для тех, кто не привык пить вино. Для любителей вина сухие, очень сухие и брютные вина предлагают одни из лучших характеристик вина и обладают сильным вкусом, идеально подходящим для наслаждения в одиночестве или в сочетании с едой.
В чем разница между сухим, экстра сухим и брютным винами?
Основное различие между экстра сухими и брютными винами связано с уровнем остаточного сахара, как вы могли догадаться.Чтобы лучше понять, чем сухие экстра сухие вина сравниваются с брютными, взгляните на эту шкалу. Все эти термины относятся к игристым винам:
Вина Ду : Эти вина, которые мы называем сладкими игристыми винами или шампанскими, содержат более пятидесяти граммов сахара на литр. Французские игристые вина и шампанское называются винами Ду, а игристые вина из Италии в этой категории носят название Дульсе. Это десертные вина, в них самый высокий уровень сахара среди игристых вин.Москато — сладкое десертное вино.
Demi-Sec wines : Demi-sec вина немного менее сладкие и содержат от тридцати пяти до сорока девяти граммов сахара на литр. Эти все еще сладкие игристые вина, популярные для десертов, а также сырных подносов, часто представляют собой купажи, которые варьируются от Южной Африки до Калифорнии и Франции. Некоторые сорта розового вина относятся к этой категории, хотя вы также найдете их как брют-вина.
Сухие вина : Сухие вина — первые вина, не обладающие такой заметной сладостью.Однако на литр по-прежнему приходится от 17 до 32 граммов сахара, а это означает, что сухие вина вовсе не лишены сладких ноток.
Экстра сухие вина содержат от двенадцати до семнадцати граммов сахара на литр, а также включают немигающие фавориты, такие как Шардоне, Совиньон Блан и Пино Блан. Под эту категорию попадают многие белые вина.
Брют-вина даже суше, чем экстра-сухие вина, с содержанием сахара всего до шести граммов на литр. Вина брют относятся к игристым винам с очень небольшой сладостью.В эту категорию распространено много шампанского и немного розового вина.
Но как сравнить вина Брют и Экстра Драй с точки зрения других факторов, и когда вы хотите вино Экстра Драй или Брют?
Что мне следует учитывать при выборе между Экстра Драй и Брют вином?
Выбор между Экстра Драй и Брют может быть непростым. Прежде всего, потребители, которые обычно не пьют вино, часто ошибочно принимают брют за то, что он слаще, чем вино Extra Dry, хотя на самом деле все наоборот.
Шампанское и игристые вина в целом довольно популярны, особенно для праздников, торжеств и общих торжеств, но в целом для общественных мероприятий. Другие игристые вина, как правило, намного более доступны, чем настоящее шампанское.
Обсуждаем шампанское и игристое вино . Хотя термины «сухие» и «сверхсухие» применимы ко всем винам, «Брют» почти всегда относится либо к шампанскому, либо к игристому вину. Напоминаем, что шампанское, чтобы называться шампанским, должно происходить из французского региона Шампань.Все игристые вина имеют широкий диапазон уровней сахара, от довольно сладкого до довольно сухого.
Вино брют или экстра-сухое более распространено?
Что касается игристых вин, то многие из вариантов на торжествах, как правило, представляют собой брют. Конечно, игристые вина могут очень сильно различаться по сладости. Сухое шампанское на самом деле будет казаться немного сладким по причинам, о которых мы упоминали ранее. Extra dry будет иметь такой намек на сладость, а Brut — едва ли вообще.
Каковы общие впечатления от брют и экстра сухого вина?
Помимо самой степени сладости, вина брют и экстра сухие произведут на вас особое впечатление.
Extra dry на самом деле немного сладковат для тех, кто раньше пробовал шампанское. Он также имеет тенденцию быть немного более полным и насыщенным, как если бы вы попробовали вино с полным или легким телом. В целом, он немного мягче, хотя по-прежнему имеет характерную шипучесть, присущую игристым винам.
Брют, напротив, отличается хрустящей кислинкой. На самом деле, это не только мнение, что вина брют более хрустящие, чем сухие или сверхсухие вина — они, как правило, имеют более высокий уровень кислотности, потому что уровни сахара и кислотности имеют обратную зависимость.
Как насчет уровня карбонизации?
Уровни сладости и кислотности влияют на пузырьки, которые вы будете испытывать. В то время как игристые вина экстра сухого и брютного типа будут иметь довольно отчетливые пузырьки и карбонизацию, чем меньше остаточного сахара, тем более выраженными будут эти пузырьки.
Для более резкой и четкой карбонизации лучше выбирать брют, а не сверхсухие вина . Брют-вина обеспечат вам четкое и выразительное множество пузырьков. Хотя подойдут и дополнительные игристые вина, пузырьки могут быть немного более мягкими и тонкими.
С какими блюдами лучше всего сочетаются брют и экстра сухое вино?
По сравнению с этим, на самом деле есть некоторые заметные различия, когда дело доходит до лучшей еды с винными парами, поэтому то, что вы подаете, или наоборот, может иметь значение при выборе для вас.
Брют-вина лучше всего сочетаются с пикантными блюдами. Брют-вина подходят и для более тяжелых продуктов, поэтому вы можете сочетать брют с чем угодно, от рыбы в кляре до копченого лосося, курицы, мясных и овощных шашлыков. Они также работают с блюдами с более высоким уровнем кислотности, такими как первый салат с ярким винегретом.Также можно сочетать менее кремовые твердые или выдержанные сыры.
Экстра сухие вина имеют легкую сладость, поэтому в некотором смысле они более универсальны, хотя и не так хороши, когда дело доходит до пикантных закусок. Сладкий оттенок и более гладкое послевкусие делают Extra Dry более подходящим для сочетания с итальянскими блюдами, особенно с пастой и сыром или сливочными соусами и гарнирами. Хотя очень сухие вина могут сочетаться с более нежными белыми морепродуктами, их также можно использовать для промежуточных закусок, таких как сырные и фруктовые подносы.
Какие общие вкусы у экстра сухих и брютных вин?
Хотя конкретные вкусы будут различаться в зависимости от сорта, обычно очень сухие вина, как правило, демонстрируют более фруктовый вкус с небольшой мягкостью. Хотя вина брют также имеют фруктовый вкус, они, как правило, имеют немного кислинки. Чтобы осмыслить это, подумайте, например, о разнице между очень кислыми фруктами с низким содержанием сахара, такими как лимоны и лаймы, и все еще скромным сахаром, но менее кислыми фруктами, такими как клубника.
Основное различие можно ощутить в уровне терпкости: слегка кислые и умеренно сладкие нотки . Экстрасухие вина в целом демонстрируют более выраженные фруктовые нотки, тогда как в случае с брют-вином или шампанским акцент делается на сухое послевкусие и хрустящую кислотность, для которых это не подходит.
Какие еще факторы мне следует учитывать при выборе между брютом и экстра сухим вином?
При выборе между ними есть еще несколько факторов, которые вы захотите сравнить.
Какое игристое вино вы хотите?
Чтобы получить самое лучшее из изысканного шампанского, большинство рекомендуют вам Брют. Шампанское лучше всего, когда пузырьки четкие, хрустящие и кислые. Для более фруктового игристого вина, такого как Просекко, вам подойдет экстра сухое. Фактически, большинство игристых вин с более фруктовым вкусом будут доступны в вариантах экстра-сухого по сравнению с брютом. Это будет дополнять и поднимать более сладкие ноты, по-прежнему обеспечивая приятное шипение.
Подумайте о вкусовых нотах
Это более или менее похоже на ту же линию, но вино с профилем отчетливо фруктовых нот, особенно косточковых фруктов или ягод, больше подходит для экстра сухих версий, а вино с цитрусовыми нотами лучше всего подходит для брютов.
По какому случаю?
Случай также может иметь значение между брютом и экстра-сухим. Для праздничного собрания закусок может подойти дополнительное сухое игристое вино, но для более формального мероприятия требуется брют. Подумайте также о своих гостях, если они в основном привыкли к более сухим винам, вы можете выбрать брют, но если они почти всегда предпочитают немного сладости, более сухим может быть предпочтительным вариантом.
Каков ваш бюджет?
Это обобщение, но многие из лучших брют-вин, которые, как правило, являются шампанскими, имеют тенденцию быть более дорогими, чем сверхсухие игристые вина.Так что, если вы хотите немного сэкономить, но при этом иметь качественный вариант, иногда дополнительная сушка будет иметь больше смысла в качестве варианта по сравнению с брютом.
Можно ли порекомендовать какие-нибудь особо сухие и брютные вина?
Чтобы начать поиск экстра сухого или брютного вина, взгляните на наш список ниже, чтобы узнать, какие у вас есть варианты.
Для особо сухого вина попробуйте :
Просекко, например La Marca Luminore Prosecco Superiore .Это вино представляет собой прекрасный баланс кислотности и мягкости для разных случаев и для более разборчивой публики. Яркие пузырьки дополняют белые цветы, косточковые фрукты и немного цитрусовых. Выделяются груши и нектарины, хрустящие с более мягким оттенком, которые хорошо сочетаются как с закусками, так и со свининой, курицей или рыбой.
Кава, например Freixenet Extra Dry Cava Cordon Negro. Кава, испанское игристое вино, также можно найти в брют, но это хороший вариант для особо сухого. Во-первых, это очень доступно, а во-вторых, вас встретят более нежные ароматы, идеально подходящие для закусок почти всех видов.
Для вина брют попробуйте :
Шампанское, например Taittinger Brut La Francaise . Хотя шампанское может быть дороже, хорошая новость заключается в том, что вы можете найти разумный вариант брют по цене от 30 до 50 долларов за бутылку. Этот брют отличается яркими, но сбалансированными цитрусовыми с некоторой минеральностью и определенной элегантностью, удивляющей невинтаж.
Rosé, например Schramsberg Brut Rosé 2016 . Если шампанское не в вашем стиле, но вам все же нужны фирменные пузыри, подходящие для пикантных блюд, подумайте о розовом.Этот отличается более теплыми нотами лесного ореха, ванили и корицы, но с классическими цитрусовыми нотами, такими как грейпфрут, и легким арбузным оттенком.
Часто задаваемые вопросы о брют и экстра сухом вине
Много ли сахара в вине Брют?
Поскольку Брют — игристое вино, оно определенно не содержит такого количества сахара, как красное или белое вино. Это всегда по-разному, но большинство брют-вин содержат половину столовой ложки сахара на стакан, что составляет около 2 граммов, и поэтому этот тип вина популярен в сочетании с едой.
Что полезнее шампанского или вина?
Оба напитка полезны для здоровья, если пить его в умеренных количествах, но очевидно, что шампанское полезнее, так как оно содержит меньше сахара, чем обычное красное или белое вино. 4 унции шампанского содержат 90 калорий, тогда как 4 унции красного вина или любого сладкого вина содержат 100 калорий.
Какая еда хорошо сочетается с брют-шампанским?
Если вы гурман и любите сочетать отличное вино или шампанское, попробуйте креветки с брютом, устрицы и другие морепродукты, сыр, пасту или ризотто, блюда из яиц с грибами, орехи, фруктовые десерты.
Шесть уровней сладости Просекко — Just Perfect Wines
Вы можете быть удивлены, обнаружив, что Просекко доступно с 6 различными уровнями сладости, от довольно новой классификации (для Просекко) от Brut Nature, самого сухого, до самого сладкого типа Demi-Sec. Международная шкала игристых вин применима к большинству игристых вин, включая шампанское, каву и английское игристое вино. Однако не все игристые вина производятся по каждой классификации — это в основном зависит от того, существуют ли правила, регулирующие категорию, от винодела или от пригодности винограда.
BRUT NATURE (также известный как Brut Zero, Ultra Brut, Pas Dosé или Dosage Zéro), 0–3 г / л остаточного сахара, является сухим на ваш вкус. Это самое сухое из Просекко и игристых вин.
EXTRA BRUT , 0-6 г / л остаточного сахара, очень сухой на ваш вкус.
БРУТ , 0-12 г остаточного сахара, на ваш вкус сухой.
EXTRA DRY (также известное как Extra Sec, Extra Seco), 12-17 г / л остаточного сахара, на ваш вкус полусухое (сухое с оттенком сладости).
DRY (также известный как Sec, Secco), 17-32 г / л остаточного сахара, является средне сладким.
DEMI-SEC (также известный как Semi-Secco), 32-50 г / л остаточного сахара, сладкий. Самое сладкое Просекко, хотя и не общедоступное.
DOLCE (также известный как Doux), 50+ г / л остаточного сахара, очень сладкий. Самое сладкое из игристых вин, хотя Просекко не доступен в этой сладости.
Не волнуйтесь, если вас смущают классификации, потому что вы не единственный.Они действительно сбивают с толку. Самым частым сюрпризом на моих потребительских мероприятиях всегда является откровение о том, что «Extra Dry» Prosecco на самом деле не является сверхсухим! Просекко с маркировкой «Экстра Драй» слаще, чем Брют. Если вы предпочитаете сухое Просекко на свой вкус, тогда вам нужно искать Brut, Extra Brut или теперь Brut Nature. «Сухой» еще больше сбивает с толку, потому что это не то, что вы считаете сухим, оно более сладкое на ваш вкус.
Итак, почему у нас такие запутанные классификации? Furlan, одна из моих итальянских виноделен, объяснила мне, что много лет назад, когда начинались весы, они начинались с «Сухого», которое в то время считалось сухим на ваш вкус.Спустя годы было изготовлено игристое вино с меньшим содержанием сахара и маркировкой «Extra Dry». Итак, эти две классификации вместе имеют смысл. Однако с тех пор было добавлено больше классификаций, поскольку мы стали лучше делать вино с меньшим (и большим) количеством сахара. Так что теперь классификационные имена не имеют смысла. Якобы надо винить в этом французов! Ха-ха.
Многие потребители также думают, что Просекко одно и то же и, следовательно, обладает такой же сладостью. Некоторые люди думают, что просекко слишком сладкое, и это, вероятно, потому, что они пьют более сладкие сорта.
Обычно просекко массового производства лучше работает в Extra Dry, который является наиболее распространенным из доступных стилей. Это связано с тем, что для улучшения вкуса есть немного дополнительного сахара, без которого он мог бы быть довольно острым или довольно безвкусным. (Так же, как когда вы добавляете в блюдо сахар или соль). Более сухие просекко с меньшим количеством сахара часто бывают более высокого качества, произведенные на лучших винодельнях, таких как ремесленные винодельни, с которыми я работаю, а именно Cirotto, Ca’Salina и Furlan.Эти винодельни расположены в лучших местах, где можно производить виноград высшего качества, уделять особое внимание своим лозам и процессам, в результате чего получается конечный продукт премиум-класса, который не требует дополнительного сахара, чтобы скрыть любые возможные недостатки качества, поскольку их виноград является первоклассным. Также есть умение приготовить великолепное «элегантное», хорошо сбалансированное сладкое Просекко.
Если вы хотите попробовать разные уровни сладости, рекомендуем Prosecco Superiore Discovery Box. Этот смешанный набор включает Экстра Брют, Брют, Экстра Драй и Сухое Просекко от виноделен Cirotto, Ca’Salina и Furlan.Я надеюсь вскоре добавить в ассортимент Brut Nature Prosecco.
Итак, в следующий раз, когда вы услышите, как кто-то скажет, что Просекко слишком сладкое, возможно, вы сможете просветить их!
Cin cin.
Джулия Филлипс
Владелец Just Perfect Wines
14.05.20
Лучшее сладкое шампанское — 13 хороших марок игристых вин Demi Sec
В то время как многие из нас смотрят на стили брют и экстра-брют как на главное игристое вино, первоначальная палитра шампанского на самом деле была намного слаще; Фактически, сладкое шампанское было любимым напитком как царей, так и законодателей вкуса, когда французское игристое вино стало популярным в XVIII и XIX веках.Для этого тоже есть веская причина: их сладкий, шипучий профиль отлично сочетается со сладостями и выпечкой, одновременно играя сложный контрапункт для жирных, соленых продуктов, таких как морепродукты или сыры.
Для тех, кто хочет привнести немного истории в свою флейту в этом сезоне, мы выбрали несколько из лучших на рынке бутылочек с высокой дозировкой , чтобы добавить их в свой репертуар.
Veuve Clicquot Demi-Sec
Хотя десертные пары естественны для полусекундного шампанского, не упускайте из виду очарование солено-сладкого матча.Нота спелых фруктов и пралине уравновешивают интенсивность фанкового стиля Стилтон, создавая идеальное сырное блюдо.
Грэм Бек Блисс Деми Сек
Schramsberg Cremant Demi-Sec
В этом умеренно сладком калифорнийском бенгальском огне используется 88% сортов винограда, являющегося гибридом основных сортов сладких вин гевюрцтраминер и семильон. Купаж дает вину хороший баланс, раскрывая нотки белых фруктов и карамелизированного сахара.
Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé
В этой бутылке кораллового оттенка сияют ароматы сочных красных ягод и косточковых фруктов, а поддерживающие ноты карамели придают игристому вкусу богатство, которое идеально сочетается с сырной тарелкой или декадентским фуа-гра.
Шампанское Billecart-Salmon Demi-Sec
thewhiskyexchange.com
41 фунт стерлингов.95
Тонкие легкие пузырьки и цветочный, слегка маслянистый нос придают этой бутылке полусекундного шампанского нюанс и характер, который практически идеально сочетается с вашей любимой кондитерской.
Шампанское Pommery Blue Sky Demi Sec
Это «ледяное шампанское», созданное для того, чтобы наслаждаться им на скалах, идеально подходит для спритов и легких игристых коктейлей — дополнительная сладость помогает ему противостоять другим вкусам, поэтому оно не будет разбавлено, как брют-кюве.
Пайпер-Хайдсик Кюве Сублим Деми-Сек
Сочетайте ноты мармелада и жареного ананаса в этой полусекундной бутылке в качестве освежающего аккомпанемента к декадентской выпечке или сливочным десертам, таким как крем-брюле.
Саракко Москато д’Асти 2018
F rizzante (итальянское различие, которое отделяет легкие игристые вина от более интенсивно пузырьковых, таких как франчакорта) moscato d’asti родом из региона Пьемонт в Италии.Эта бутылка предлагает ароматы летних фруктов и белых цветов, которые идеально подходят для вечеринки в саду или в качестве освежающего напитка перед ужином.
Подробнее: Бутылки, которые заставят вас пересмотреть Moscato
Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec
В этом насыщенном полусухом медовом цвете используется высокий процент винограда Шардоне, чтобы подчеркнуть округлые нотки сухофруктов и нотки жареных орехов.
Veuve Clicquot Rich Blanc
Обозначенная как шампанское doux (самая сладкая классификация), эта блестящая бутылка из классического шампанского дома разработана для того, чтобы потягивать вино из большого винного бокала над льдом — стиль, который французы называют à la piscine , или «плавание». бассейн стиль.”
Луи Родерер Карт-бланш
thewhiskyexchange.com
Созданный домом, который создал Cristal, эта энергичная полусфера обладает кремообразным вкусом, сочетающим ноты пышных ароматных фруктов с медом и поджаренным миндалем.
Moët & Chandon Ice Impérial
Бренд, прославивший «ледяное шампанское», Moët & Chandon имеет богатое тело и фруктовый профиль, который почти требует, чтобы его можно было потягивать на балконе с видом на океан.
Арман де Бриньяк Деми Сек
Эта роскошная полусухая была создана для того, чтобы хорошо сочетаться с ноткой пряностей, создавая естественное сочетание с марокканскими блюдами и даже легкими карри.
Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
шампанского (вино) — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
Бутылка шампанского и шампанского Виноградники в регионе Шампань; фото сделано в конце августа.
Шампанское — французское игристое вино.Он назван в честь винодельческого региона Шампань в Гранд-Эст. Это регион во Франции с множеством виноградников, где выращивают виноград и производят вино. Обратите внимание, что этот регион не идентичен французскому региону Шампань-Арденны или исторической провинции Шампань. Шампанское содержит углекислый газ. Одна из особенностей шампанского вина заключается в том, что этот углекислый газ образуется в результате второго брожения в бутылке и не добавляется.
Многие называют все игристые вина шампанским , но согласно торговым законам только игристое вино из региона Шампань может называться шампанским.
Шампанское должно быть изготовлено из определенных сортов винограда. Они могут быть изготовлены из белого винограда сорта Шардоне или красного винограда Пино Нуар или Пино Менье. Даже если используется красный виноград, большинство шампанского выглядит белым или иногда розовым (розовым).
Шампанское имеет разные названия в зависимости от количества добавленного сахара. Вот список видов шампанского, от наименее сладкого (называемого «сухим») до наиболее сладкого (называемого «влажным» / «дукс»):
brut zéro или brut natural — без добавления сахара
экстра брют
брют
экстра-сухой
сек
полуавтоматический
doux
Brut — самый распространенный сорт шампанского.
Шампанское, как и все игристые вина, является газированным. Из-за всех пузырьков шампанское иногда называют игристым (например, «У нас на свадьбе будет шампанского »).
Шампанское можно открывать так, чтобы пробка «выскочила», а шампанское брызнуло пузырящейся пеной. Обычно это делается только на торжествах. Этого можно добиться, встряхнув бутылку перед ее открытием. Обычно следует проявлять осторожность при открытии бутылок с шампанским, чтобы не образовался беспорядок.Когда все сделано правильно, пробка выйдет тихо, больше похоже на вздох, чем на хлопок.
Шампанское обычно подается в бокале для шампанского (высокий узкий бокал). Форма стакана помогает удерживать пузырьки дольше.
Шампанское всегда подается холодным (охлажденным). Лучшая температура — от 7 до 9 ° C (от 43 до 48 ° F). Часто до и после открытия бутылку охлаждают в ведре со льдом.
В английском языке произносится как «шампанское» (). По-французски это больше похоже на «шампанское e » ( по-французски: [ʃɑ̃paɲ]).
Гай, Коллин. Когда шампанское стало французским: вино и создание национальной идентичности . Балтимор, Мэриленд: Johns Hopkins University Press, 2003.
Робинсон, Дженсис (ред.) Оксфордский компаньон вина .

от alexxlab 14.04.2020
Легкие простые салаты: Доступ к этой странице запрещен.
Простые салаты: быстро, вкусно и недорого | Еда от ШефМаркетПростые салаты готовятся за считанные минуты из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Наиболее легкими в приготовлении закусками считаются варианты …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Простые салаты: быстро, вкусно и недорого | Еда от ШефМаркет
Простые салаты готовятся за считанные минуты из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Наиболее легкими в приготовлении закусками считаются варианты из фруктов и овощей. Простые и вкусные салаты всегда можно разнообразить при помощи оригинальных заправок, орехов. Те, кто предпочитает мясные закуски, могут использовать в качестве основы блюда малосольную рыбу, копченую курицу или мясо.
Простые рецепты салатов можно придумывать «на ходу», используя набор продуктов, которые есть в настоящий момент в холодильнике. Чтобы блюдо выглядело оригинально, можно поэкспериментировать со способом подачи. Закуски красиво смотрятся в виде тарталеток, мини-бутербродов. Рецепты салатов с фото простые и вкусные помогут понять принципы приготовления блюд.
Всего за 5 минут готовятся легкие салаты, рецепты таких закусок нередко включают консервированные продукты: кукурузу, зеленый горошек. Блюда с кукурузой выглядят красочно и по-весеннему свежо. Они легкие и могут служить гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Салат «Весенний» с кукурузой можно подавать, как в индивидуальных салатниках, так и на общем блюде. Все зависит от случая и вида застолья. Если хочется удивить гостей оригинальной закуской, то салатик можно выложить с помощью кулинарного кольца и украсить «шапкой» из сухариков.
Ингредиенты:
· Томаты – 3 штуки;
· Крабовые палочки – 250 грамм;
· Твердый сыр – 10 грамм;
· Чеснок – 2 зубчика;
· Консервированная кукуруза – 200 грамм;
· Зелень по вкусу;
· Соль, перец – по вкусу;
· Майонез или несладкий йогурт для заправки.
Способ приготовления:
1. Крабовые палочки нарезаем в виде кубиков;
2. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками;
3. Чеснок пропускаем через пресс;
4. Сыр нарезаем кубиками или натираем на терке;
5. Смешиваем в салатнике помидоры, крабовые палочки, сыр, кукурузу;
6. Салатик заправляем и подаем к столу;
7. При желании блюдо можно выкладывать слоями;
8. Способ подачи блюда зависит от личных предпочтений и фантазии!
Если вы ищите салаты простые и вкусные, рецепты с фото позволят оценить конечный результат, а также понять – как лучше подавать блюдо. Если хочется сделать закуску не только быстро, но и, чтобы она получилась сытной, то в качестве основы стоит использовать отварной картофель и яйцо. Яйца можно брать, как куриные, так и перепелиные. В последнем случае блюдо выглядит более изысканно!
Экспериментируйте с заправкой. Используйте майонез, сметану, несладкий йогурт или смесь майонеза со сметаной и лимонным соком. С каждой заправкой вкус компонентов закуски будет звучать по-новому! Обилие зелени сделает вкусовые ощущения более яркими!
Ингредиенты:
· Консервированный зеленый горошек – 200 грамм;
· Куриное яйцо – 3 штуки;
· Отварной картофель – 2 штуки;
· Соль и любая зелень по вкусу;
· Заправка (майонез, сметана, йогурт) – 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
1. Картофель режим небольшими кубиками;
2. Куриное яйцо отвариваем, отделяем белки от желтков. Белки режим соломкой, желтки на 4 части;
3. Перемешиваем все компоненты в салатнике, добавляем заправку;
4. Перед подачей закуску можно украсить мелко нарубленной зеленью или ядрами грецкого ореха.
Салат легкий и вкусный станет отличным дополнением к любому повседневному обеду и даже праздничному застолью. Простую закуску из овощей или фруктов можно использовать в качестве полезного перекуса или ужина.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Праздник продолжается!
Легкие и нежные ананасовые салаты
Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде.
Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья посвящена рецептам салатов из ананаса, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Салат «Дамский каприз»
По легкости приготовления, рецепт этого салата из ананасов с курицей занимает одно из первых мест. Оригинальное название он получил неспроста.
Всё дело в том, что в его состав входят, как покажется на первый взгляд, весьма не сочетаемые друг с другом продукты. Но на самом деле салат получается очень вкусным и прекрасно дополнит ваш праздничный стол.
Несмотря на то, что салат не относится к диетическим, в нем много всего полезного. К примеру, миндаль, входящий в его состав, вырабатывает серотонин, тем самым улучшая настроение. Выполним салат из ананасов с курицей слоями.
Для приготовления стоит запастись:
300 г ананасов
400 г куриного филе
3 яйца
150 г любого сыра
50 г грецких орехов
50 г миндаля
Майонез по вкусу
Перед началом готовки отварите куриное филе. Его и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите, очистите, разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Сыр обязателен в ананасовом салате. Его также следует натереть на терке. Грецкие орехи обжарьте на сковороде и измельчите.
Выложите готовые ингредиенты на листья салата по очереди: куриное филе, ананасы, желток, майонез, белок, майонез и, наконец, сыр и миндаль. Майонеза добавляйте чуть-чуть. Для выполненного ананасового салата подойдет и куриная грудка, предварительно очищенная от костей.
Салат из ананасов с курицей пользуется высоким спросом на столе, благодаря тому, что отлично сочетается с крепкими напитками. Однако и во время завтрака он не покажется лишним. Такая универсальность салата позволяет готовить его как с поводом, так и без.
Салат «Куранты»
Cлоеный салат из ананасов «Куранты» знаком многим из нас, однако разновидностей его рецептов много. Салат удивляет необычным сочетанием в себе ингредиентов. Не часто удается поесть салат из ананаса с рыбой и шампиньонами одновременно.
По внешнему виду он напоминает часы, поэтому и получил соответствующее название. Попробуйте и вы приготовить его!
Необходимые ингредиенты:
Заправка:
Оливковое масло
Перец
Сначала нужно сделать заправку. Для этого оливковое масло поперчите и взбейте.
На дно тарелки выложите отварной рис и слегка пропитайте его заправкой.
Выложите мелко порезанную рыбу.
Положите немного кусочков ананаса.
Капусту необходимо нарезать, размять, посолить и уложить на ананас.
Сверху добавьте шампиньоны. Яйца следует отварить вкрутую, мелко нарезать и добавить в ту же тарелку.
Оливки нарежьте на кружочки и красиво разложите по тарелке.
Следует отметить, что рецепт приготовленного слоеного салата из ананасов очень прост. Достаточно лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить чуточку фантазии!
Салат «Остров»
Если вы хотите чего-то необычного и в то же время нетрудного в приготовлении, то попробуйте приготовить это блюдо. Салат из ананасов «Остров» получил своё название благодаря своему внешнему виду. Также, он имеет довольно пикантный вкус, который положительно оценят ваши гости.
Состав ингредиентов:
200 г куриного филе
300 г консервированных ананасов
3 щт вареных яиц
30 г зеленого лука
10 г укропа
15 шт оливок
Майонез
1 пучок салата
2 шт зубочистки
1 пучок петрушки
Приготовление такого райского ананасового салата не займет у вас много времени.
Подготовьте продукты: яйца и куриное филе отварить до готовности.
Тщательно промытый салат кладите на тарелку, туда же измельчите зеленый лук.
Готовое куриное филе разрежьте на кубики и уложите на салат.
После чего немного посолите и добавьте майонеза.
Затем нарежьте кубиками ананас и положите следующим слоем.
Посолите и ещё раз промажьте майонезом.
Почистите яйца и отделите белки от желтков.
Белки мелко нарезать и добавить в тарелку.
После каждого слоя необходимо солить и заправлять майонезом.
Следом посыпьте салат горошком, поверх которого уложите желток.
Сверху покрошите укроп.
Для того, чтобы салат обрел необходимый вид, нужно его правильно украсить. Вам пригодятся заранее приготовленные зубочистки, оливки и петрушка. На зубочистки проденьте оливки, наверх прикрепите петрушку. Проделайте такую процедуру 2-3 раза, чтобы получилось несколько пальм. Готово!
Не забудьте записать рецепт ананасового салата «Остров», чтобы постоянно радовать своих знакомых. Для экзотического вкуса, в него можно добавлять совершенно любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать и создать салат с анансами и грибами!
2016-06-02T15:00:02+00:00 admin салаты и закуски
Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде. Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья…
[email protected] Administrator Застолье-онлайн
Related Categorized Posts

Салат Ромашка очень хорошо будет смотреться на праздничном столе, будь это новый год или день рождения. Оригинальное украшение салата по рецепту в виде цветка ромашки, от куда собственно и…

Заготовки домашней консервации на зиму являются своеобразным поваренным ритуалом для многих хозяек на российских, и не только, просторах. Это не только возможность сэкономить, но и приготовить оригинальные салаты. Ведь…
Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде.
Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья посвящена рецептам салатов из ананаса, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Салат «Дамский каприз»
По легкости приготовления, рецепт этого салата из ананасов с курицей занимает одно из первых мест. Оригинальное название он получил неспроста.
Всё дело в том, что в его состав входят, как покажется на первый взгляд, весьма не сочетаемые друг с другом продукты. Но на самом деле салат получается очень вкусным и прекрасно дополнит ваш праздничный стол.
Несмотря на то, что салат не относится к диетическим, в нем много всего полезного. К примеру, миндаль, входящий в его состав, вырабатывает серотонин, тем самым улучшая настроение. Выполним салат из ананасов с курицей слоями.
Для приготовления стоит запастись:
300 г ананасов
400 г куриного филе
3 яйца
150 г любого сыра
50 г грецких орехов
50 г миндаля
Майонез по вкусу
Перед началом готовки отварите куриное филе. Его и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите, очистите, разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Сыр обязателен в ананасовом салате. Его также следует натереть на терке. Грецкие орехи обжарьте на сковороде и измельчите.
Выложите готовые ингредиенты на листья салата по очереди: куриное филе, ананасы, желток, майонез, белок, майонез и, наконец, сыр и миндаль. Майонеза добавляйте чуть-чуть. Для выполненного ананасового салата подойдет и куриная грудка, предварительно очищенная от костей.
Салат из ананасов с курицей пользуется высоким спросом на столе, благодаря тому, что отлично сочетается с крепкими напитками. Однако и во время завтрака он не покажется лишним. Такая универсальность салата позволяет готовить его как с поводом, так и без.
Салат «Куранты»
Cлоеный салат из ананасов «Куранты» знаком многим из нас, однако разновидностей его рецептов много. Салат удивляет необычным сочетанием в себе ингредиентов. Не часто удается поесть салат из ананаса с рыбой и шампиньонами одновременно.
По внешнему виду он напоминает часы, поэтому и получил соответствующее название. Попробуйте и вы приготовить его!
Необходимые ингредиенты:
5 ломтиков ананаса
200 г филе рыбы
100 г капусты
100 г риса
200 г консервированных шампиньонов
3 шт отварных яйца
Маслины
Заправка:
Оливковое масло
Перец
Сначала нужно сделать заправку. Для этого оливковое масло поперчите и взбейте.
На дно тарелки выложите отварной рис и слегка пропитайте его заправкой.
Выложите мелко порезанную рыбу.
Положите немного кусочков ананаса.
Капусту необходимо нарезать, размять, посолить и уложить на ананас.
Сверху добавьте шампиньоны. Яйца следует отварить вкрутую, мелко нарезать и добавить в ту же тарелку.
Оливки нарежьте на кружочки и красиво разложите по тарелке.
Следует отметить, что рецепт приготовленного слоеного салата из ананасов очень прост. Достаточно лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить чуточку фантазии!
Салат «Остров»
Если вы хотите чего-то необычного и в то же время нетрудного в приготовлении, то попробуйте приготовить это блюдо. Салат из ананасов «Остров» получил своё название благодаря своему внешнему виду. Также, он имеет довольно пикантный вкус, который положительно оценят ваши гости.
Состав ингредиентов:
200 г куриного филе
300 г консервированных ананасов
3 щт вареных яиц
30 г зеленого лука
10 г укропа
15 шт оливок
Майонез
1 пучок салата
2 шт зубочистки
1 пучок петрушки
Приготовление такого райского ананасового салата не займет у вас много времени.
Подготовьте продукты: яйца и куриное филе отварить до готовности.
Тщательно промытый салат кладите на тарелку, туда же измельчите зеленый лук.
Готовое куриное филе разрежьте на кубики и уложите на салат.
После чего немного посолите и добавьте майонеза.
Затем нарежьте кубиками ананас и положите следующим слоем.
Посолите и ещё раз промажьте майонезом.
Почистите яйца и отделите белки от желтков.
Белки мелко нарезать и добавить в тарелку.
После каждого слоя необходимо солить и заправлять майонезом.
Следом посыпьте салат горошком, поверх которого уложите желток.
Сверху покрошите укроп.
Для того, чтобы салат обрел необходимый вид, нужно его правильно украсить. Вам пригодятся заранее приготовленные зубочистки, оливки и петрушка. На зубочистки проденьте оливки, наверх прикрепите петрушку. Проделайте такую процедуру 2-3 раза, чтобы получилось несколько пальм. Готово!
Не забудьте записать рецепт ананасового салата «Остров», чтобы постоянно радовать своих знакомых. Для экзотического вкуса, в него можно добавлять совершенно любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать и создать салат с анансами и грибами!
У салатов и закусок много достоинств: салаты и закуски полезные, вкусные, сытные и одновременно легко усваиваются. Салаты и закуски просто готовить. Салаты и закуски будут выглядеть еще аппетитнее, если их (закуски и салаты) красиво сервировать. Приготовьте салат из говядины с черносливом по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола. Продукты для салата из говядины с черносливом: 150 г вареной говядины, 100 г чернослива без косточек, 200 г картофеля,
Ингредиенты: Ананас (консервированный) — 1 бан. Сыр твeрдый — 100 г Яйцо (вареные) — 2 шт Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г Майoнез (по вкусу) Салат (зелёный, несколько листьев) Приготовление: 1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. 2. Дальше оторвать от листьев салата кусочки и прикрытьими дырку ананаса 3. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить всё это майонезом 4. немного, главное, чтобы начинка не распадалась. 5. Выложить начинку
Ингредиенты для закуски из семги нарезка слабосоленой красной рыбы 1 яйцо 50 г плавленного сырка 1 маленькая долька чеснока майонез оливки без косточки или фаршированные Приготовление закуски из семги Яйцо сварить, остудить, очистить. Чеснок потереть на мелкой терке, сыр и яйцо на крупной, добавить совсем немножко майонеза, перемешать. Кусочек рыбы смазать яично-сырной массой, положить оливку и завернуть. Уложить все на тарелку и отправить в микроволновую печь, примерно на 30 секунд. Как только рыбка свернется – выключить и чуть остудить. Приятного аппетита!
Салаты любят все, даже внешний вид салата, приготовленного из овощей, фруктов и зелени вызывает аппетит. Салаты подают к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте салат из ананаса с сельдереем по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из ананаса с сельдереем: 200 г ананаса, 200 г сельдерея салатного, 45 г зеленого салата, 1 столовая ложка лимонного сока,
быстрый рецепт приготовления салата-закуски Для рецепта потребуется: — 1 банка консервированной печени трески (нетто 250 г) — 3 сваренных вкрутую яйца — 1 лимон — пучок зеленого лука Рецепт приготовления: Яйца отварите и затем очистите от скорлупы и вилкой разомните в мелкую крошку. Добавьте к яйцам печень трески (без масла) и снова разомните, чтобы кусочки яиц и печени были одинакового размера. Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в салат. По вкусу добавьте в салат лимонный сок (примерно из половины лимоны). Подсолите
Салаты любят все, даже внешний вид салата, приготовленного из овощей, фруктов и зелени, вызывает аппетит. Салаты подают к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте салат «Латвия» по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной латвийской кухни.Продукты для салата «Латвия» : 1 стакан риса, 4 столовых ложки сметаны, 2 яблока, 2 огурца, 4 помидора, зелень петрушки, укропа, соль. Для приготовления
Салаты любят все. Салат можно съесть за завтраком, обязательно подавайте салат к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте этот оригинальный салат с орехами, и ваша семья его оценит по достоинству.Продукты для салата орехами: 2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 веточки мелиссы, 100 г молочного йогурта, соль, перец, 1 столовая ложка миндаля. Для приготовления
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Закуска “Ананасовые острова”. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: . Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Закуска “Ананасовые острова” в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Закуска “Ананасовые острова” . Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Закуска “Ананасовые острова” , то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Легкие простые салаты на каждый день рецепты с фото

Простые салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1485 рецептов простых салатов)
Салат «Зимний» 4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Салат из свежей капусты 4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.04.2013
Дерзкий салат из брокколи 3.7
Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2013
ПП салат с кальмаром 4.5
Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Салат с грибами и фасолью 4.3
Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.06.2016
Салат «Коулсло» 4.7
Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее
Добавил: Натали 01.11.2018
Тыква по-корейски 4.2
Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее
Добавил: Вика Василенко 20.04.2017
Салат «Простушка» 4.7
Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.02.2017
Салат «Крымский» 4.1
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019
Камди-ча 4.9
Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Салат к белому вину 4.8
Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.04.2016
Салат «Зуринский» 4.8
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015
Томатный салат 5.0
Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018
Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2
Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее
Добавил: Вика Василенко 15.08.2018
Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5
Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019
Салат «Маркиза» 4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
Витаминный салат из свежих овощей 4.9
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018
Салат из морковки и сыра 4.8
Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 22.05.2016
Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.6
Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017
Салат с консервированной фасолью 4.1
Для этого салата понадобится фасоль консервированная в собственном соку. Можно попробовать и в томате, но вкус салата будет другим. Смотрите подробнее, как приготовить салат с фасолью! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.04.2017
Салат из сельдерея и моркови 4.6
Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017
Слоеный салат из редьки 4.7
Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.03.2017
Салат «Витамины и белок» 5.0
Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2017
Слоеный салат «Пчёлкин» 4.7
Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.02.2017
Крабовый салат с черносливом 4.1
Простой салат на скорую руку всегда пригодится для встречи неожиданных гостей и праздничного стола. Тем более готовится он из недорого набора продуктов, а получается довольно гармоничным по вкусу. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.10.2017
Салат с фунчозой 4.6
Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016
Салат со шпротами 4.7
Этот салат мы с мужем попробовали в гостях, он из разряда салатов на скорую руку. Запомнился он ярким вкусом, и не последнюю роль сыграл колбасный сыр, он придал копченый аромат и послевкусие. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.02.2016
Салат «Щетка» для похудения 4.4
Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.02.2016
Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0
Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.03.2017
Салат с консервированной рыбой 4.6
Это прекрасный повседневный салат для ужина или обеда. В качестве консервированной рыбы выбирайте любую консерву в масле на свой вкус, я остановила свой выбор на сардине. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2016
Брамборовый салат 4.3
Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2017
Салат на раз, два, три 4.5
Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017
Картофельный салат «Баффало» 4.2
Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2018
Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3
Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Шалгам блюдо 5.0
Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017
Салат «Сытый боцман» 4.1
Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат «Сытый боцман» нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2016
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Овощной салат со сметаной 5.0
Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 01.06.2018
Простые салаты, 453 рецепта приготовления с фото пошагово
Ингредиенты
ветчина
лук красный
майонез
огурцы
перец сладкий болгарский
перец черный молотый
помидоры
фасоль красная консервированная
Перейти на страницу рецепта
свинина
350 г
картофель
4 шт.
яйца
3 шт.
морковь
2 шт.
огурцы соленые
2 шт.
огурцы
1 шт.
кукуруза консервированная
1 банка
лук зеленый
небольшой пучок
майонез
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
говядина
400 г
картофель
3 шт.
яйца
3 шт.
помидоры
3 шт.
зеленый горошек консервированный
1 банка
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
лук зеленый
небольшой пучок
майонез
280 г
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
крабовые палочки
300 г
перец сладкий болгарский
1 шт.
помидоры
3 шт.
сыр твердый
150 г
чеснок
3 зубчика
майонез домашний
2 ст.л.
соль
½ ч.л.
перец черный молотый
½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
капуста молодая
500 г
колбаса полукопченая
250 г
морковь
1 шт.
помидоры
1 шт.
лук зеленый
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
майонез
2 ст.л.
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
50 простых салатов: рецепты и приготовление пищи: Food Network | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды
шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ
Детский чемпионат по выпечке
8 утра | 7с
Детский чемпионат по выпечке
9 утра | 8c
Продовольственный рай
10 утра | 9с
Продовольственный рай
11:00 | 10с
Продовольственный рай
12 вечера | 11c
Diners, Drive-Ins и Dives
13:00 | 12с
Diners, Drive-Ins и Dives
13:30 | 12: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:00 | 1с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:30 | 1: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
15:00 | 2с
Diners, Drive-Ins и Dives
15:30 | 2: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
16:00 | 3с
Diners, Drive-Ins и Dives
16:30 | 3: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
17:00 | 4с
Diners, Drive-Ins и Dives
18:00 | 5с
Diners, Drive-Ins и Dives
18:30 | 5: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
7 вечера | 6с
Diners, Drive-Ins и Dives
19:30 | 6: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
8 вечера | 7с
Diners, Drive-Ins и Dives
20:30 | 7: 30с
Сегодня вечером
Diners, Drive-Ins и Dives
9 вечера | 8c
Diners, Drive-Ins и Dives
22:00 | 9с
Diners, Drive-Ins и Dives
22:30 | 9: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
11 вечера | 10с
Diners, Drive-Ins и Dives
23:30 | 10: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
12:00 | 11c
Diners, Drive-Ins и Dives
1:00 | 12с
Diners, Drive-Ins и Dives
1:30 | 12: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
2:00 | 1с
Diners, Drive-Ins и Dives
2:30 | 1: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
3:00 | 2с
Diners, Drive-Ins и Dives
3:30 | 2: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
4 утра | 3с
Diners, Drive-Ins и Dives
4:30 | 3: 30с
,
простых салатов | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды
Смотреть полные сезоны
ТВ Расписание
Ролики
Магазин
тотализатор
журнал
Блог
Показывает А-Я
Повара A-Z
Информационные бюллетени
ресторан
Рецепты
Здоровый
Центральный гриль
Наши лучшие рецепты
Смотреть все рецепты Рецепт дня
Белый Коготь Черные Вишневые Кексы
Актуальные рецепты
Персик Крамбл
Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета
Букатини с соусом из розового красного перца и креветками
Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata
шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ
Детский чемпионат по выпечке
8:00 | 7с
Детский чемпионат по выпечке
9:00 | 8с
Продовольственный рай
10:00 | 9с
Продовольственный рай
11:00 | 10с
Продовольственный рай
12 вечера | 11c
Diners, Drive-Ins и Dives
13:00 | 12с
Diners, Drive-Ins и Dives
13:30 | 12: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:00 | 1с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:30 | 1: 30с
.
10 слоистых салатов на любой сезон | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды
Смотреть полные сезоны
ТВ Расписание
Ролики
Магазин
тотализатор
журнал
Блог
Показывает А-Я
Повара A-Z
Информационные бюллетени
ресторан
Рецепты
Здоровый
Центральный гриль
Наши лучшие рецепты
Смотреть все рецепты Рецепт дня
Белый Коготь Черные Вишневые Кексы
Актуальные рецепты
Персик Крамбл
Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета
Букатини с соусом из розового красного перца и креветками
Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata
шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ
Детский чемпионат по выпечке
8:00 | 7с
Детский чемпионат по выпечке
9:00 | 8с
Продовольственный рай
10:00 | 9с
Продовольственный рай
11:00 | 10с
Продовольственный рай
12 вечера | 11c
Diners, Drive-Ins и Dives
13:00 | 12с
Diners, Drive-Ins и Dives
13:30 | 12: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:00 | 1с
Diners, Drive-Ins и Dives
14:30 | 1: 30с
Diners, Drive-Ins и Dives
15:00 | 2с
Diners, Drive-Ins и Dives
15:30 | 2: 30с
.
Рецепты легких и быстрых салатов — 999 салатов
Описание
Формула по которой готовятся рецепты легких и быстрых салатов.
В статье рассказывается, какие компоненты в нее входят,
приводятся 3 рецепта на ее основе.
___________________________________________________________________________
Для приготовления простого и вкусного салата не требуется обширных
кулинарных знаний и экзотических ингредиентов. Достаточно знать формулу,
по которой можно приготовить множество разнообразных салатов.
Салат – это блюдо, которое не перегружает калориями и подстегивает аппетит
перед приемом горячего. Идеальный салат – легкий для пищеварения и быстрый
в приготовлении. Его основу составляет свежая салатная зелень. Существует
более ста видов зеленых салатов, и все они малокалорийны и полезны. Их
единственный недостаток – они не придают ощущения сытости, поэтому служат
лишь основой блюда.
Секрет легкого и быстрого салата – сочетание хрустящей зелени с теми
ингредиентами, которые дополнят ее благородный вкус, добавят сытости
и пользы.
Итак, за основу возьмем зеленый салат и дополним его:
Белковая добавка – сыр;
Плотность и сытость – орехи;
Объем и польза — сладкий фрукт;
Легкая кислинка – заправка.
Все перечисленные компоненты имеют широкую вариативность, поэтому формула
оставляет большой простор для кулинарной фантазии. А если идей пока нет,
попробуйте приготовить салат по одному из этих рецептов.
Количество ингредиентов в них рассчитано на 4 порции.
___________________________________________________________________________
Салат с грецкими орехами и финиками
Ингредиенты:
Салатное ассорти – одна пачка;

Тертый сыр гауда – 5 ст. л;

Грецкие орехи – полстакана;

Финики без косточек – 5 штук.

Заправка:
2 ст. л. бальзамического уксуса;

6 ст. л. оливкового масла;

соль;

перец.

Инструкция:
Способ приготовления:
1. К салатным листьям добавьте нарезанные финики и орехи.
2. Приготовьте соус, полейте им салат и сверху посыпьте тертым сыром.
_______________________________________________________________________
Салат с козьим сыром, арахисом и манго
Ингредиенты:
Салат айсберг – 200 г;
Козий сыр – 150 г;
Обжаренный арахис — полстакана;
Манго – 1 штука.

Заправка:
1 ст. л. тертой цедры лимона;
2 ст. л. сока лимона;
2 ч. л. соевого соуса;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, щепотка острого перца.

Способ приготовления:
1. Смешайте салатные листья, нарезанное манго и арахис.
2. Заправьте салат соусом и посыпьте раскрошенным козьим сыром.
____________________________________________________________________
Салат с брынзой и рукколой
Ингредиенты:
Руккола — одна упаковка;
Брынза – 100 г;
Обжаренные кедровые орешки – 40 г;
Груша – 1 штука.

Заправка:
2 ст. л. жидкого меда;
1 ст. л. зернистой горчицы;
1 ст. л. яблочного уксуса;
2 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления:
1. Взбейте все ингредиенты заправки.
2. Смешайте рукколу, кедровые орешки, нарезанную грушу, раскрошенную брынзу и полейте заправкой.
Напоследок — важное правило приготовления салатов:
Чтобы сохранить вкусовые качества листьев и эстетический вид блюда, заправлять его нужно непосредственно перед употреблением.
Будем рады, если Вам понравились рецепты легких и быстрых салатов.
Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!
Салаты с курицей — рецепты простые и вкусные, на каждый день и праздничные
Думаю, вы как и я любите готовить салатики не только по праздникам, но и в будние дни. К тому же нет ничего лучше сытного и вкусного салата с курицей. Он может быть и легким с использованием свежих овощей и полноценным обеденным блюдом, если положить в него что-нибудь сытное, вроде картошечки или бобовых.
Самые простые и вкусные салаты с курицей мы начинаем искать тогда, когда наши собственные рецепты нам немного надоедают, и хочется чего-нибудь новенького, но так же вкусно и недорого. Если у вас намечается семейный праздник или просто душа требует вкусного салата, то небольшая подборка интересных и простых салатов с курицей придется кстати.
Каждый рецепт мы разберем пошагово, а для наглядности прилагаю фото готового салата с курицей.
Простой и вкусный салат Оливье с курицей
Когда вы думаете о простом салате из курицы, вспоминаете ли вы классические праздничные салаты из отечественной кухни? Если вдруг нет, то взгляните по-новому на салат Оливье, ведь его можно приготовить с курицей, а не колбасой, как большинство из нас привыкло. Это одновременно получается и знакомый вкус, и с новыми нотками. Все-таки куриное мясо придает салату свое «звучание». К тому же именно курица станет наиболее близкой к исконному рецепту Оливье из рябчиков.
Рябчиков у нас нет, но у нас есть все необходимое, чтобы приготовить вкусный салат оливье из курицы.
Понадобится:
куриное мясо (грудка или бедрышки без кости) — 500 грамм,
картофель — 4-5 штук среднего размера,
зеленый горошек — 1 банка,
яйца — 4-5 штук,
морковь — 2 штуки,
огурцы свежие (или соленые) — 4 штуки среднего размера или 2 крупных.
майонез — 100 грамм,
соль и перец по вкусу,
зелень по желанию.
Приготовление:
1. Курицу необходимо заранее отварить до готовности. Если вы используете не грудку, а например, мясо с бедрышек или окорочков, то отделите мясо от косточек и кожи. Порежьте его мелкими кубиками.
2. Отварите картофель для салата. Его можно сварить как в мундире, так и уже очищенным. Выбирайте на свой вкус, но обязательно остудите его перед добавлением в салат.
3. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в мису или кастрюльку с картофелю и курице.
4. Зеленый горошек откройте и слейте жидкость. Горошек тоже положите в салатник.
5. Морковь необходимо сварить так же заранее. Если вы варите картофель в мундире, то можете положить морковь в ту же кастрюлю, только вытащить ее придется чуть раньше, чтобы она не переварилась. Ведь морковь варится быстрее картофеля. Остудите морковь, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
6. Огурцы необходимо порезать кубиками. В этом салате можно использовать и свежие огурцы и соленые. Оливьте с солеными огурцами не нужно будет солить дополнительно, учитывайте это.
7. Смешайте все составляющие салата Оливье с курицей, посолите и поперчите на свой вкус, заправьте майонезом. Можно посыпать свежей зеленью или даже добавить ее в салат. Например, с зеленым луком будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Необычный салат с курицей, ананасами и мандаринами
Вот этот салат довольно экзотичен, но вкус имеет просто изумительный. Кроме ананасов в него можно добавить еще и свежие мандарины. На Новый Год этот салат станет просто спасением хозяйке, желающей удивить заскучавших от однообразной кухни гостей.
Для такого салата вам понадобится:
куриное филе — 500 грамм,
консервированные ананасы — 1 банка,
свежие мандарины — 3-4 штуки,
твердый сыр — 150 грамм,
зелень для украшения,
соль, перец и майонез.
Приготовление:
1. Отварите курицу. Варите ее не более получаса и не забудьте посолить воду, посоленное при варке куриное мясо будет вкуснее в салате. Если используете не грудку, а другие части тушки курицы, уберите косточки и не добавляйте в салат кожу.
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Лучше всего ориентироваться на то, что кусочки всех ингредиентов будут одного размера.
2. Вытащите ананасы из банки и нарежьте их помельче. Ананасовые колечки отлично режутся на небольшие брусочки. Если вы взяли ананас кусочками, то можете уменьшить эти кусочки, разрезав пополам, а можете оставить их оригинальный размер.
Кстати! В этом простом салате с курицей можно использовать и свежий ананас. Его в этом случае необходимо почистить, нарезать кружками, а затем на кусочки поменьше. Такой салат будет чуть менее сладким, так как при консервировании ананасов в них добавляется очень много сахара.
3. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. С каждой дольки снимите тонкую кожицу, если она слишком толстая и заметная. Если мандарины мелкие и с тоненько пленкой, этого можно не делать. Разрежьте каждую дольку пополам и добавьте в салат.
4. Сыр потрите на крупной терке и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске.
5. Посолите и поперчите получившийся салат, заправьте майонезом и посыпьте свежей зеленью. Для украшения хорошо подойдут листья зеленого салата уложенного на тарелку.
У такого салата с курицей очень необычный сладко-соленый вкус, но если вы любитель салатов с курицей и ананасами, то вам обязательно понравится.
Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови — видео рецепт
Курица для вкусного и простого салата не должна быть обязательно вареная. Если вы любитель копченой курицы, то этот рецепт буквально создан для вас. Конечно, курицу можно взять и вареную, но она будет совсем другой на вкус.
Для такого салата понадобится:
копченая куриная грудка — 2 штуки,
морковь — 200 грамм,
твердый сыр — 150 грамм,
помидоры свежие — 2 штуки,
майонез для заправки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление смотрите на подробном видео:

Сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами
Такой вкусный и сытный салат с курицей может спокойно заменить целый обед или ужин. Но и на праздничный стол его поставить не стыдно, особенно, если хочется хорошо накормить гостей и при этом сэкономить на дорогостоящих продуктах.
Для этого салата можно использовать и замороженные грибы, собранные еще летом и магазинные свежие шампиньоны. Консервированные шампиньоны в собственном соку тоже подойдут, тогда им не потребуется дополнительная обработка, только положить в салат.
Но мне больше всего нравится вариант именно со свежими шампиньонами, есть в этих грибах что-то что идеально сочетается с куриным мясом.
Для приготовления понадобится:
куриное филе — 400 грамм,
картофель — 3 штуки,
грибы (шампиньоны) — 200 грамм,
маринованные огурчики — 150 грамм,
майонез — 100 грамм,
соль и перец по вкусу,
зеленый лук.
Приготовление:
1. Отварите курицу в соленой воде. Пол часа будет достаточно. Остудите ее и порежьте на кусочки небольшого размера.
2. Отварите картофель до мягкости и нарежьте его на кубики.
3. Огурцы выньте из маринада, дайте немного стечь и тоже мелко порежьте на кубики или четвертинки кольца.
4. Свежие шампиньоны нарежьте кусочками крупнее, чем остальные ингредиенты, так как при обжарке они уменьшатся. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте шампиньоны до момента, пока из них не выпарится сок и не появится легкая румяная корочка.
5. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
6. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте на соленость и досолите при необходимости. Все-таки маринованные огурцы уже соленые, а если курицу варили с солью, то и она тоже. Не пересолите салат.
Этот простой и вкусный салат будет съеден в числе первых, а за семейным обедом домочадцы точно попросят добавки. Попробуйте!
Легкий салат с куриной грудкой и зелеными оливками
Когда хочется приготовить какой-то легкий салат с курицей, который утолит небольшой голод, но при этом не навредит фигуре, то вариант с курицей и зелеными оливками идеально подойдет. Ваши гости тоже смогут оценить его простоту и оригинальность, ведь это не самое очевидное сочетание продуктов, но при этом очень вкусное. Еще один немаловажный плюс — такой вкусный и постой салат с курицей не опустошит ваш кошелек.
Ингредиенты в нем крайне просты, а приготовление займет чуть больше получаса и то, только потому, что курицу необходимо заранее отварить или поджарить.
Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции):
куриная грудка — 2 штуки,
консервированные оливки — 1 баночка,
стебель сельдерея — 3 штуки,
зеленый лук — 2-3 стрелки,
майонез — 100 грамм,
лимонный сок — 1 чайная ложка,
соль и перец оп вкусу.
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо заранее отварить и остудить. Можно так же ее обжарить на сковороде или гриле. Порежьте ее кусочками.
2. Свежий и хрустящий стебель сельдерея нарежьте не толстыми кружками.
3. Оливки вытащите из банки, оставив маринад. Каждую оливку разрежьте на кружки. Можно, кстати, использовать и оливки с начинками. Выбирайте ваш любимый вкус.Рекомендую только использовать зеленые оливки, а не черные, которые у нас называют маслинами.
4. Очень мелко нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте все составляющие салата с курицей в миске.
6. Приготовьте соус из майонеза, чайной ложки лимонного сока и двух чайных ложек маринада от оливок.
7. Посолите и поперчите салат, учитывая соленость маринованных оливок. Лучше перед этим салат попробовать на соленость. Заправьте приготовленным соусом. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами
Если вы просматриваете простые и вкусные салаты с курицей и еще не наткнулись на салаты с черносливом, то это просто чудо. Этот сухофрукт давно завоевал свое законное место среди популярных ингредиентов в салатах с курицей. Все дело в том, как он прекрасно сочетается и оттеняет вкус куриного мяса. Если вы посмотрите внимательно на многие рецепты, то небольшая сладкая нотка в салатах видна крайне часто. Кроме того, что салат с курицей и черносливом будет вкусным, он еще окажется и полезным.
В отличие от экзотичного салата с курицей и ананасом, сладкая нотка не будет так сильно выражена, а ореховый вкус ее отлично дополнит.
Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится:
куриное филе — 400 грамм,
чернослив — 300 грамм,
огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размеров),
грецкие орехи — 150 грамм,
яйца куриные — 2 штуки,
плавленный сырок — 1 штука,
сметана — 100 грамм,
соль, перец по вкусу,
зелень для украшения.
Приготовление:
1. Отварите для салата куриное мясо, охладите его и нарежьте на кусочки среднего размера. Не используйте в салат кожу и другие части, они будут не слишком приятны на вкус.
2. Сваренные вкрутую яйца хорошенько остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на кубик, например яйцерезкой. Или можно нарезать соломой, если остальные ингредиенты салата будут крупнее.
3. Чернослив замочите в горячей воде, пока он не станет мягким. Затем остудите и мелко нарежьте.
4. Огурцы вымойте, обрежьте хвостики и нашинкуйте соломкой.
5. Плавленный сырок в охлажденном виде натрите на крупной терке.
6. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите и поперчите. Затем заправьте сметаной и поставьте в холодильник на пол часа, чтобы слат с курицей и черносливом настоялся. Перед подачей украсьте его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат с курицей, кукурузой и сыром к празднику и на каждый день
Еще один простой и вкусный салат с курицей, который практически универсальный. Отлично подойдет и просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу и внезапному приходу гостей. Все потому что ингредиенты такого салатика совсем незатейливые и очень часто имеются на полках и в холодильнике дома.
Баночка консервированной кукурузы и кусочек хлеба для сухарей найдутся практически в каждом доме, главное, чтобы была курица, лучше всего филе.
Для приготовления понадобится:
куриная грудка (или филе другой части тела) — 300 грамм (2 шт),
твердый сыр — 200 грамм,
белый хлеб — 200 грамм,
консервированная кукуруза — 1 банка,
майонез — 100 грамм,
соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Сваренное и остывшее куриное филе нарежьте на кубики или небольшие брусочки. Филе так же можно использовать тушеное или обжаренное, это интересно изменит вкус всего салата.
2. Из хлеба сделайте сухарики. Для этого нарежьте хлеб кубиками и подсушите его на сковороде или в духовке при небольшой температуре, пока они не зарумянятся и не начнут хрустеть.
3. Сыр порежьте кубиками сопоставимыми по размеру с курицей и сухариками.
4. Из кукурузы слейте жидкость. Затем смешайте все составляющие салата, заправьте майонезом и добавьте соль и перец оп вкусу.
Украсьте салат свежей зеленью и можно подавать на стол.
Очень вкусный и праздничный салат с курицей, помидорами и огурцами — видео рецепт
Все простые и вкусные салаты с курицей собирают в себя самые наши любимые продукты, которые мы каждый день используем на стол, а так же готовим угощения для гостей по праздникам. Помидоры и огурцы это классические салатные овощи, которые благодаря парникам и теплицам мы можем кушать уже круглый год.
Курочку для такого салата можно взять как вареную, так и обжаренную или копченую. Вкус останется отменным и я вам очень рекомендую попробовать этот рецепт.

На этом рецепте хочу закончить свою небольшую коллекцию простых и вкусных салатов с курицей. Но обещаю я обязательно сделаю подобные с другими нашими любимыми блюдами.
13528просмотров
Вам будет интересно:
Поделитесь рецептом:
Кунжут на каждый день | Дай мне немного духовки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот простой рецепт азиатской лепешки из кунжута быстро и легко приготовить, добавить в него вкуснейший кунжутный винегрет, и его можно легко использовать как гарнир или основное блюдо!
Следующий на нашей неделе рецептов салатов здесь, в блоге, восхитительный продукт, который каждый повар должен иметь в своем репертуаре…
… свежее, хрустящее, красочное, восхитительное блюдо повседневной азиатской кухни.♡
Это идеальный легкий гарнир к вашим любимым блюдам из риса, лапше, карри, клецкам, супам, сатэ и жареному картофелю в изобилии. Кроме того, это идеальное блюдо для обеда — его легко приготовить и транспортировать на пикники или вечеринки, естественно, без глютена, а всегда любит толпу. Его также можно легко использовать в качестве большого салата, особенно если вы добавите немного дополнительного белка (например, курицу, стейк, карнитас, креветки, тофу). Но больше всего мне нравится этот салат, потому что он очень легкий, свежий и ароматный, и я чувствую себя великолепно.
Как и в случае со всеми этими гарнирами на этой неделе, этот азиатский рецепт мясного фарша также на 100% настраивается с учетом любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Так что соберите радугу из любых полезных для здоровья ингредиентов, которые вам нравятся больше всего, и давайте вместе приготовим салат!
Ежедневный азиатский салат Ингредиенты:
Чтобы приготовить этот простой рецепт азиатского салата, вам понадобится:
Slaw / Greens: Я обычно использую для этого рецепта пакет предварительно измельченного салата из капусты (зеленая или красная капуста, или смесь).Или, если вы живете где-то (например, я!), Где упакованный салат из капусты недоступен, вы можете просто нарезать пучок капусты и приготовить его самостоятельно. ♡
Измельченная морковь: Большинство упакованных в пакетиках салат из капусты также содержат измельченную морковь, но я люблю добавлять больше, чтобы сделать это еще более сладким и хрустящим.
Овощи: Я только что нарезал желтый болгарский перец для этой телятины. Но авокадо тоже подойдет, или есть множество других хрустящих овощей, которые вы тоже можете добавить (см. Идеи ниже).
Cilantro: Горсть свежей кинзы действительно оживит этот салат. (Кроме того, если у вас под рукой окажется свежая мята, добавьте и ее!)
Лук: Я использовал тонко нарезанный зеленый лук для этого лука. Но подойдет и красный лук, нарезанный тонкими ломтиками.
Миндаль: Нарезанный или нарезанный ломтиками, желательно немного поджаренный, чтобы раскрыть их аромат.
Семена кунжута: Я также люблю посыпать кунжутом (белым или черным) в конце, чтобы добавить хруст и аромат.
Кунжутный винегрет: Изготовлен из масла, соевого соуса, рисового уксуса, кленового сиропа (или меда), поджаренного кунжутного масла, молотого имбиря, чеснока, S&P.
Как сделать этот салат:
Чтобы приготовить это азиатское блюдо из кунжута, просто…
Сделайте свою повязку. Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородности. Или — мой предпочтительный метод — просто добавьте их в кувшин и встряхивайте, пока повязка не будет готова к употреблению.Попробуйте и добавьте больше кленового сиропа или меда, если хотите более сладкую заправку.
Салат перемешать. Затем смешайте все ингредиенты салата в большой миске. Равномерно сбрызните заправкой и перемешайте до однородности.
Подавать! И сразу же подавайте кунжутную лепешку, пока она свежая и вкусная!
Возможные варианты:
Этот азиатский рецепт мясного блюдца очень гибок. Так что не стесняйтесь возиться с ним, проявите творческий подход и используйте те ингредиенты, которые вы любите больше всего! Например, смело звоните:
Добавьте белок: Приготовленная курица, стейк, свинина, креветки, лосось или тофу отлично подойдут для этого салата.
Добавьте дополнительные свежие овощи: Например, огурец, редис, эдамаме или — мой лучший рецепт — авокадо !!
Добавьте фрукты: Например, нарезанное кубиками свежее манго, ананас или апельсин.
Добавьте хрустящие полоски вонтона: Всегда хорошо с лососем!
Добавьте еще орехов: Измельченный арахис или кешью также были бы вкусными в этом салате.
Add a kick: Если вы хотите, чтобы ваша лапка была немного острее, добавьте в винегрет немного шрирача или горячего масла чили.Или просто сбрызните им сам салат.
Любимые азиатские рецепты:
Ищете рецепты первых блюд к этому салату? Было бы вкусно подавать с…
Еще рецепты салатов с гарниром:
Если вы ищете больше вдохновения для салатов, вот некоторые из моих любимых!
Распечатать
Описание
Этот простой рецепт азиатской лепешки из кунжута быстро и легко приготовить, добавить в него вкуснейший кунжутный винегрет, и его можно легко использовать как гарнир или основное блюдо.См. Примечания выше для возможных вариантов ингредиентов.
Шкала 1x2x3x
Состав
Slaw Состав:
1 пакет (14 унций) салата из капусты *
1 стакан тертой моркови
1 желтый или красный болгарский перец, тонко нарезанный или нарезанный кубиками
1/2 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
1/3 стакана нарезанного или нарезанного миндаля, поджаренного
Поджаренные семена кунжута
Винегрет с кунжутом Состав:
2 столовые ложки масла авокадо (или оливкового масла, или любого другого масла с мягким вкусом)
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия *
1 столовая ложка кленового сиропа или меда
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 небольшой зубчик чеснока, прессованный или измельченный (или 1/4 чайной ложки чесночного порошка)
морская соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
Для приготовления винегрета: Взбейте все ингредиенты вместе в миске (или взбейте в кувшине) до однородности.Попробуйте и при желании добавьте дополнительный подсластитель. Используйте немедленно или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 3 дней.
Чтобы приготовить Slaw: Смешайте все ингредиенты в большой салатнице, равномерно сбрызните винегретом и перемешайте до однородного состояния. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
20 быстрых рецептов салатов на любой случай
Вне зависимости от сезона, одним из лучших блюд, которые можно подавать к основному блюду, является восхитительный гарнир.Если вам нужно что-то приятное для публики в дополнение к жареному мясу или легкий аккомпанемент к жареной рыбе на ужин в будние дни, в этих рецептах салатов для быстрого приготовления хорошо используются различные сезонные ингредиенты, и их приготовление займет менее 30 минут.
У нас есть множество рецептов с добавлением горькой зелени, такой как радиккио, эндивий и фри, например, салат из фризе с фисташками и дижонский винегрет, изображенный здесь, а также более мягкие смеси зелени, шпината и кресс-салата.В середине лета садовый салат с травами и вишнево-вишневым соусом по-настоящему потрясает. Пик популярности кислой вишни приходится на июнь; большой пучок свежих трав и листовой зелени служит фоном для ярко-красных ингредиентов, таких как ягоды и редис.
Конечно, у салатов не обязательно должна быть зеленая основа. Возьмите наш рецепт салата из помидоров «Кровавая Мэри», который готовится за 15 минут: сочные помидоры из семейной реликвии разных цветов светофора украшены классическими ароматами, вдохновленными кровавой Мэри, такими как хрен, сельдерей и Вустерширский соус.Нет ничего лучше салата, который можно было бы подавать с яйцами на бранч.
Вы также можете отметить сезон свежим ярким салатом. Отметьте весну, например, подав салат из гороха и спаржи, когда эти зеленые овощи подходят к сезону. Но если вы ищете что-то более универсальное, обратите внимание на наш марокканский салат из ячменя, который отлично подходит круглый год. Лучше всего то, что остатки еды отлично подойдут на обед на следующий день.
Ваша семья, друзья и гости будут в восторге от этих быстрых и вкусных рецептов салатов.
15 летних салатов, которые вам нужны сейчас — пара поваров
Вот летние салаты, которые вам нужны прямо сейчас! От салата из арбуза до классического картофельного салата — они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю в течение всего сезона.
Как только погода наконец-то станет теплой, летние салаты — это то, что нужно! Салаты — прекрасный способ подчеркнуть свежие сезонные продукты: они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю, которыми наполнены летние вечера.Мы с Алексом очень любим развлечения на свежем воздухе, поэтому мы всегда ищем отличные летние салаты, чтобы сопровождать блюда на гриле и замороженные маргариты.
У нас есть множество рецептов салатов на этом сайте, что затрудняет выбор. Итак, вот 10 наших самых любимых летних салатов на все случаи жизни. В этот список мы решили включить все салаты : идеально подходят для сочетания с гамбургерами, блюдами, приготовленными на гриле, или для завершения блюда в таблице. Но если вы ищете салаты из основных блюд, загляните в раздел внизу этого поста.У нас есть что-то для всех!
Ищете салат для основного блюда? Рецепт салата Нисуаз идеален для лета.
Впервые в наших летних салатах: летний клубничный салат! О, да. Этот салат подходит практически к каждому блюду и имеет невероятный вкус. Он начинается с пикантной и слегка сладкой заправки для салата из клубничного винегрета (вкуснятина!), Затем шпината, клубники и тонко нарезанного красного лука. Завершите это несколькими хрустящими хлопьями: нарезанными орехами пекан и немного соленой феты, и вы получите один очень вкусный гарнир.Нам нравится его с пиццей, с лососем, с пастой: хорошо, он подходит практически ко всему!
Получить рецепт
Далее в наших летних салатах: салат из арбуза! Что может быть еще летом? Его можно собрать всего за 10 минут, и он станет идеальным аксессуаром для любого барбекю или пикника. В него входят сочный сладкий арбуз, соленый сыр фета и прохладный огурец, посыпанный цедрой лимона и небольшим количеством рубленого базилика. Если вы раньше не ели арбуз и фета, это классическая комбинация, которая станет частью ваших летних традиций! Начиная сейчас.
Получить рецепт
Этот вариант традиционного летнего салата просто поразит вас. Дымный аромат в каждом кусочке делает невозможным не откусить еще один! Вкус здесь напоминает мексиканскую уличную кукурузу: сливочный соус, приправленный майонезом, лаймом, порошком чили и тмином. Добавьте несколько разноцветных овощей и немного сыра фета, если хотите, и вы получите сладкий пикантный салат с летним ароматом.
Получить рецепт
Этот сливочный салат из огурцов так освежает, что его трудно перестать есть! Если добавить немного сметаны в острый салат из огурцов, получится непреодолимо сливочный соус.Шелковистый соус также включает укроп и лук-шалот. Несмотря на летнюю атмосферу, этот вкусный салат работает в любое время года. Также попробуйте: Салат из огурцов с уксусом
Получить рецепт
Вот рецепт салата, полный итальянских вкусов: салат антипасто! Эта комбинация салата из макарон и итальянских закусок наполнена ярким вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой. Залейте его свежим базиликом, и там столько всего происходит, что вы не сможете перестать его есть! Также попробуйте: Итальянский веганский салат с пастой
Получить рецепт
Вот свежий вид классической брокколи! И кто знал, что это может быть так неотразимо вкусно? По этому рецепту вы можете приготовить из купленных в магазине пакетиков брокколи или свежей брокколи и моркови.У него кремовая заправка, в равной степени острая, пикантная и немного сладкая. Попробуйте этот потрясающий рецепт брокколи… вы не будете разочарованы.
Получить рецепт
Вот еще один классический летний салат, который очень хочется попробовать: этот салат орзо! Хотя орзо немного похож на рис, на самом деле это небольшая паста в форме риса. Его часто используют в средиземноморских рецептах, например, в итальянской и греческой кухне. Здесь мы использовали все вкусы Греции для этого салата орзо: соленый сыр фета, красный перец, нут, острые оливки Каламата, пикантный лимон и, конечно же, такие мощные травы, как мята и укроп!
Получить рецепт
Вот удивительно вкусный рецепт летнего салата, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Название не совсем похоже на картофельный салат.Но этот уникальный салат так освежает, что с первого укуса вы станете новообращенным. Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий и увлажняет.
Получить рецепт
Вы готовы к тому, что лучший летний салат попадет в вашу тарелку? Потому что, мужчина, этот салат «Цезарь на гриле» вкусный! Это звучит немного странно, но жареный салат ромэн придает ему невероятный дымный аромат, перед которым невозможно устоять. Задумайтесь на минутку о том, насколько хорош салат «Цезарь».Хорошо, а теперь представьте, что это НА ГРИЛЕ: это выводит его на совершенно новый уровень! Этот салат сочетает в себе жареный салат-латук с жареными авокадо и нашу сливочную домашнюю заправку «Цезарь» для отличного летнего салата.
Получить рецепт
Далее в наших летних салатах: этот картофельный салат без майонеза — действительно лучший картофельный салат, который мы когда-либо пробовали. По вкусу он похож на ваш любимый картофельный салат, но более яркий и вкусный, потому что он сделан из всех настоящих пищевых ингредиентов. Он острый и хрустящий, с начинкой из рубленого укропа, зеленого лука, желтой горчицы и… нет майонеза? Правильно: зайдите в этот пост, чтобы узнать все наши секреты! Еще несколько вариантов картофельного салата: любимый картофельный салат и французский картофельный салат.
Получить рецепт
Подайте этот рецепт салата из моркови своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, оно исчезло в считанные минуты. Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле.
Получить рецепт
Какой список летних салатов без отличного рецепта салата из фасоли? Это самое вкусное и простое, что мы когда-либо пробовали.Он основан на салате из фасоли, который готовит моя мама, но я сделала его еще проще. Секрет аромата — это заправка для салата: она сделана с добавлением томатной пасты и кетчупа, поэтому имеет неожиданный землистый оттенок. А добавление сыра фета добавляет пикантности! Наконец, сочетание зеленого лука и чеснока добавляет нужную сложность. Вы должны попробовать это!
Получить рецепт
Салат из капусты — один из самых классических летних салатов: а вот и наш лучший рецепт сливочного салата из капусты! Это наш лучший соус из капусты из капусты: идеально сбалансированный сладкий и соленый вкус.И у него здоровый вкус: в нем нет рафинированного сахара и меньше майонеза, чем в большинстве рецептов салата из капусты. Когда мы делаем это, мы возвращаемся к холодильнику на секунды и трети! Также попробуйте: Легкий салат из капусты или Краснокочанный салат
. Получить рецепт
Этот салат из черной фасоли действительно острый и восхитительный, и когда мы его готовим, мы не можем перестать его есть! Он идеально приправлен тмином, чесноком и яблочным уксусом, а также смешан с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом. Этот летний салат — идеальный легкий рецепт для ужина, который можно взять с собой на барбекю или кулинарию, а также он может быть полезной идеей для обеда.Он полностью растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет!
Продолжить чтение
Конечно, ни один список летних салатов не обходится без старого доброго салата из пасты! Этот веганский салат из пасты полон вкуса, но без мяса и молочных продуктов итальянские ингредиенты должны нести вес. Эта паста с оливковым маслом Каламаты и каперсами просто заправлена оливковым маслом, поэтому в ней нет чрезмерного вкуса заправки: она просто идеально приправлена пикантной заправкой.Здесь все дело в итальянских ингредиентах! Хрустящий ромэн и пикантные обжаренные кабачки делают его совершенно освежающим.
Продолжить чтение Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Этот клубничный летний салат идеально подходит по сезону, с пикантной клубничной заправкой для салата из винегрета, орехами пекан и сочными ягодами!
1 стакан нарезанной клубники
1 горсть тонко нарезанного красного лука
5 чашек молодых шпинатных листьев
3 стакана зелени
1/4 стакана нарезанных орехов пекан, грецких орехов, миндаля или фисташек
1/4 стакана крошки фета или козьего сыра (по желанию)
1/2 стакана клубничного винегрета
Приготовьте клубничную заправку для салата: Приготовьте клубничный винегрет.
Приготовьте ингредиенты для салата: Отрежьте верхушки клубники, затем нарежьте их длинными ломтиками. Красный лук нарезать тонкими ломтиками (смотрите видео об этом методе). При необходимости промойте шпинат и смешанную зелень. Нарезать орехи пекан.
Перед подачей выложите зелень на тарелки и сверху выложите все ингредиенты, затем сбрызните клубничной заправкой для салата винегрет (около 2 столовых ложек на порцию). Оставшуюся заправку поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Категория: Салат
Метод: Сырье
Кухня: Лето
Ключевые слова: Летние салаты, Рецепты летних салатов
Хотите еще летних салатов?
Не волнуйтесь: салатов там еще много! Вот еще несколько летних салатов, которые нам нравятся:
Хотите выпить с этим?
А вот несколько наших любимых летних напитков, которые можно сочетать с этими салатами.Ваше здоровье!
Последнее обновление: июнь 2020 г.
8 Простые и полезные заправки для салатов
Нет никаких сомнений в том, что салат может быть полезным дополнением к сбалансированной диете.
К сожалению, большинство магазинных заправок изобилуют добавлением сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов, которые могут уменьшить потенциальную пользу вашего салата для здоровья.
Приготовление заправки для салата в домашних условиях — это простая и экономичная альтернатива магазинным сортам.
Кроме того, он может дать вам лучший контроль над тем, что вы кладете на тарелку.
Вот 8 простых и полезных заправок для салатов, которые можно приготовить дома.
Эта простая заправка для салата может использоваться как простой маринад для мяса, птицы или жареных овощей.
Также легко приготовить, используя ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.
Состав
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла
1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа
1 столовая ложка (15 мл) мл) рисового уксуса
1 зубчик измельченного чеснока
1 чайная ложка (2 грамма) свежемолотого имбиря
Указания по применению
Взбейте вместе оливковое масло
, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус.
Добавьте измельченный
чеснок и имбирь и перемешайте до однородности.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 2, 3, 4, 5):
Калорийность: 54
Белок: 0,2 грамма
Углеводы: 3,5 грамма
Жиры: 4,5 грамма
Бальзамический винегрет, состоящий всего из пяти основных ингредиентов, является одной из самых простых домашних заправок для салатов, которые можно приготовить в крайнем случае.
У него сладкий, но пикантный вкус, который подходит практически для любого салата, что делает его одним из самых универсальных доступных вариантов.
Ингредиенты
3 столовые ложки (45 мл) бальзамического уксуса
1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 стакана (118 мл) оливкового масла
соль и перец
Проезд
Смешайте бальзамический уксус
с дижонской горчицей и измельченным чесноком.
Медленно добавьте оливковое масло
, продолжая перемешивать смесь.
Приправить
немного соли и перца перед подачей на стол, чтобы усилить вкус.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 6, 7, 8):
Калорийность: 166
Белок: 0 грамм
Углеводы: 1 грамм
Жиры: 18 грамм
Сливочная, прохладная и освежающая, эта заправка из авокадо и лайма отлично подходит для салатов или служит в качестве вкусной заправки для свежих овощей.
Авокадо — отличный источник полезных для сердца мононенасыщенных жиров и может помочь повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина (9, 10).
Ингредиенты
1 авокадо, нарезанный
кусочками
1/2 стакана (113 г) простого греческого йогурта
1/3 стакана (5 грамм) кинзы
1/4 стакана (60 мл) сока лайма
4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла
2 зубчика измельченного чеснока
соль и перец
Указания
Добавьте ломтики авокадо
в кухонный комбайн вместе с греческим йогуртом, кинзой, соком лайма,
оливками масло и измельченный чеснок.
Сверху добавьте немного соли и перца
и взбивайте, пока смесь не станет гладкой, густой консистенции
.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 8, 9, 11, 12, 13):
Калорийность: 75
Белок: 1 грамм
Углеводы: 2,5 грамма
Жиры: 7 грамм
Эта терпкая, вкусная заправка для салатов — отличный выбор, чтобы украсить ваши любимые салаты и овощные блюда.
Благодаря пикантному цитрусовому вкусу он особенно хорошо подходит для простых салатов, требующих немного пикантности.
Ингредиенты
1/4 стакана (59 мл) оливкового масла
1/4 стакана (59 мл) свежего лимонного сока
1 чайная ложка (7 грамм) меда или кленового сиропа
соль и перец
Рекомендации
Взбейте оливковое масло
и свежий лимонный сок.
Добавьте мед или кленовый сироп
для немного сладости.
Приправить солью
и перцем по вкусу.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 14, 15):
Калорийность: 128
Белок: 0 граммов
Углеводы: 3 грамма
Жиры: 13,5 грамма
Эта сливочная домашняя заправка имеет слегка сладковатый вкус, который идеально подходит для добавления глубины и завершенности ваших любимых пикантных салатов.
Также хорошо подходит в качестве соуса для макания к картофелю фри, закускам и свежим овощам.
Ингредиенты
1/3 стакана (83 грамма) дижонской горчицы
1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
1/3 стакана (102 грамма) меда
1/3 стакана (78 мл) оливковое масло
соль и перец
Указания
Взбейте вместе дижонскую горчицу
, яблочный уксус и мед.
Медленно добавьте оливковое масло
, продолжая помешивать.
Добавьте соль и перец
по вкусу.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 7, 15, 16):
Калорийность: 142
Белок: 0 граммов
Углеводы: 13,5 грамма
Жиры: 9 граммов
Универсальная, сливочная и вкусная заправка для ранчо — одна из самых популярных доступных заправок для салатов.
В этой домашней альтернативе греческий йогурт придает здоровый вид этой вкусной приправе. Эта версия хорошо работает как соус для макания или заправка.
Ингредиенты
1 чашка (285 граммов) простого греческого йогурта
1/2 чайной ложки (1,5 грамма) чесночного порошка
1/2 чайной ложки (1,2 грамма) лукового порошка
1/2 чайной ложки (0,5 грамма) сушеного укроп
щепотка кайенского перца
щепотка соли
нарезанный свежий лук (по желанию)
Указания
Смешайте вместе
греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный укроп.
Добавьте немного кайенского перца
и соль.
Украсить свежим чесноком
перед подачей на стол (по желанию).
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (11, 17, 18, 19):
Калорийность: 29
Белок: 1 грамм
Углеводы: 2 грамма
Жиры: 2 грамма
7. Винегрет из яблочного сидра
Винегрет из яблочного сидра — это легкий и острый соус, который помогает сбалансировать горечь листовой зелени, такой как капуста или руккола.
Плюс, поливая этим яблочным винегретом свои любимые салаты, можно легко добавить порцию яблочного уксуса, мощного ингредиента, несущего полезные свойства для здоровья.
В частности, некоторые исследования показали, что яблочный уксус может снизить уровень сахара в крови и снизить уровень триглицеридов (20, 21).
Ингредиенты
1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
1 чайная ложка (7 граммов) меда
1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
соль и перец
Указания по применению
Смешайте оливковое масло
и яблочный уксус.
Добавьте дижонскую горчицу
, мед, лимонный сок, немного соли и перца по вкусу.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 7, 14, 15, 16):
Калорийность: 113
Белок: 0 грамм
Углеводы: 1 грамм
Жиры: 12 грамм
Эта заправка из имбиря и куркумы может добавить яркости вашей тарелке.
Обладает пикантным вкусом, подходящим к бобовым салатам, смешанной зелени или овощным тарелкам.
В его состав также входят имбирь и куркума, два ингредиента, которые имеют ряд преимуществ для здоровья.
Например, имбирь может помочь уменьшить тошноту, облегчить мышечную боль и снизить уровень сахара в крови (22, 23, 24).
Между тем, куркума содержит куркумин, соединение, хорошо изученное на предмет его противовоспалительных и антиоксидантных свойств (25).
Ингредиенты
1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
1 чайная ложка (2 грамма) куркумы
1/2 чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря
1 чайная ложка (7 граммов) меда (необязательно)
Указания по применению
Смешайте оливковое масло, яблочный уксус
, куркуму и молотый имбирь.
Чтобы усилить вкус
, можно добавить немного меда для сладости.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 15, 16, 26, 27):
Калорийность: 170
Белок: 0 грамм
Углеводы: 2,5 грамма
Жиры: 18 грамм
Многие полезные и питательные заправки для салатов можно легко приготовить дома.
Приправы, представленные выше, наполнены ароматом и сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже лежат у вас на полках.
Попробуйте поэкспериментировать с этими заправками и замените их покупными разновидностями в ваших любимых салатах, гарнирах и закусках.
90 индийских легких рецептов здоровых салатов, рецептов салатов с низким содержанием калорий
Эта категория была просмотрена 38212 раз (а)
Курс
> Салаты>
95
Последнее обновление: 13 янв.2021 г.

Салат из бананов и огурцов
от Tarla Dalal
Салат из бананов и огурцов — это уникальное сочетание в стиле качамбер! сладкие бананы и хрустящие огурцы — это очень совместимые пары, если они правильно приготовлены, с усилением текстуры от арахиса и кокоса и усилением вкуса от зеленого перца чили и лимонного сока.Подавать охлажденным. Рецепт # 1469
Салат из бананов и огурцов
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 4639
18 ноя 20

Морковный огурец и салат Раджма в мятной заправке от Tarla Dalal
Салат с морковным огурцом и раджмой в мятной заправке | овощной салат с мятой и лимонной заправкой | овощной салат для похудения | рецепт полезного индийского салата для похудения | остроумие…. Рецепт # 4639
Салат из морковных огурцов и раджма в мятной заправке
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 36139
01 окт 20

Салат из грецких орехов и помидоров черри
от Tarla Dalal
Этот острый хрустящий салат — лакомство для любителей помидоров.Это не только отличный источник фолиевой кислоты (витамина B9), которая предотвращает анемию, но и богатый витамином B1 (тиамин), витамином B3 (ниацином) и клетчаткой благодаря добавлению грецких орехов и семян кунжута. Грецкие орехи также богаты витамином Е и …. Рецепт # 36139
Салат из грецких орехов и помидоров черри
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея от Tarla Dalal
Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея — восхитительное сочетание свежих овощей, фруктов и творога, от которого трудно устоять.Нежирная творожная заправка нежно приправлена базиликом и горчичным порошком. Фрукты, овощи и нежирный творог содержат мало калорий, но содержат … Рецепт № 1354
Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 36141
28 сен 20

Рецепт # 36141
Салат из молодого шпината и яблока в творожно-лимонной заправке, для здоровья
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 39213
01 июл 20

Рецепт № 39213
Салат из жареных перцев и ростков люцерны с арахисовой заправкой.
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 34007
11 июл 20

Арабский салат (рецепт супов и салатов) от Tarla Dalal
Салаты являются неотъемлемой частью арабской трапезы и сопровождают их основные блюда.Этот салат имеет насыщенный цвет и использует все овощи и ингредиенты, которые легко доступны в этом регионе. В этой версии мы использовали прекрасные помидоры черри, зеленые и черные оливки, мяту и салат айсберг …. Рецепт # 34007
Арабский салат (Рецепт супов и салатов)
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Салат из помидоров, огурцов и лука
от Tarla Dalal
рецепт салата из помидоров, огурцов и лука | полезный салат качамбер | салат из огурцов, помидоров и луков | как сделать салат из лука, помидоров и огурцов в домашних условиях | с 11 потрясающими фотографиями.Рецепт # 3534
Салат из помидоров, огурцов и лука
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 42159
07 ноя 19

Рецепт салата из свеклы и чеснока, богатый клетчаткой от Tarla Dalal
Этот рецепт немного отличается от обычных салатов, потому что он объединяет два разных ингредиента.Хотя свеклу часто добавляют в другие салаты, не многие люди думают о ней или о чесноке как о ключевых ингредиентах салатов. Однако в этом рецепте …. Рецепт # 42159
Рецепт салата из свеклы и чеснока, с высоким содержанием клетчатки
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Салат из огурцов и семян кунжута
от Tarla Dalal
Невероятный салат из хрустящих огурцов, приправленных пряным жареным кунжутом и измельченным арахисом.Темперирование из джиры и гарнир из рубленого кориандра добавляют нотки аромата этому прекрасному творению. Наслаждайтесь салатом из огурца и семян кунжута, как только его бросили, потому что огурец имеет тенденцию … Рецепт № 1996
Салат из огурцов и кунжута
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 22594
21 янв 19

Арабский салат от Tarla Dalal
Салат традиционно приправляют порошком сумаха — ближневосточной специей, приготовленной из ягод куста сумаха.Порошок имеет терпкий вкус, поэтому мы заменили его гранатовым порошком и лимонным соком. Если есть возможность, за ним стоит выследить. Но салат одинаково d …. Рецепт # 22594
Арабский салат
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 40899
15 мар 19

Салат из жареных грибов и цветного перца от Tarla Dalal
Уникальный салат из жареных грибов и хрустящего яркого перца, приправленный пряными травами и острым лимонным соком.Обжарка грибов придает им великолепный вкус и консистенцию, что делает этот салат очень неповторимым и неотразимым. Кроме того, и грибы, и перец … Рецепт # 40899
Салат из жареных грибов и цветного стручкового перца
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 453
26 ноя 13

Рецепт № 453
Огурец, помидор и арахис в кисло-сладкой заправке
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 42344
11 авг.20

Полезный салат из свеклы, перца и моркови для работы от Tarla Dalal
Этот салат, наполненный яркими цветами и ярким вкусом, доставит вам истинное удовольствие.Наслаждаясь обедом во второй половине дня, он обязательно перезагрузит ваш день и заставит вас почувствовать себя заряженным позитивом! Здоровый салат из свеклы, перца и моркови для работы наполнен разнообразными ингредиентами с потрясающим вкусом …. Рецепт # 42344
Полезный салат из свеклы, перца и моркови для работы
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 22587
27 янв 19

Табуле, ливанский табуле
, автор Тарла Далал
Табуле — популярный ближневосточный вегетарианский рецепт, приготовленный из овощей, таких как помидоры и лук, с травами и лимонным соком.Приправа из свежемолотого черного перца усиливает вкус всех остальных ингредиентов, делая этот салат невероятно вкусным. Иногда варили ломтую … Рецепт # 22587
Табуле, ливанский табуле
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 42188
02 дек 20

Салат из овощей и овощей со свеклой из смешанных ростков от Tarla Dalal
Будьте готовы погрузиться в симфонию вкусов и текстур! Здоровый обед и овощной салат из свеклы со смешанными ростками похож на блюдо в миске, в котором идеально сочетаются питательные и вкусные ингредиенты — от ростков и кабули-чана до сочных помидоров и хрустящего салата, не говоря уже о сладкой свекле…. Рецепт # 42188
Овощной салат со свеклой, смешанной капустой, обед, полезный обед
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 4643
04 апр 19

Салат из листьев салата, помидоров и огурцов с заправкой из базилика от Tarla Dalal
Богатые витамином С овощи, такие как салат, перец, помидоры и огурцы, смешанные с итальянской заправкой из базилика.Но заправляйте этот салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить потерю витамина С из-за воздействия воздуха. Рецепт # 4643
Салат из листьев салата, помидоров и огурцов с базиликовой заправкой
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41744
22 фев 12

Овощной салат с лимонно-яблочной заправкой от Tarla Dalal
Всплеск цветов и взрыв вкусов, и все это в удобной для желудка форме! Этот овощной салат с лимонно-яблочной заправкой действительно стоит попробовать.Яркие и красочные овощи, от пурпурной капусты до моркови и стручкового перца, придадут вам разнообразие вкусов и текстур, в то время как …. Рецепт # 41744
Овощной салат с лимонно-яблочной заправкой
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 41321
13 января 21

Сырой рассол из папайи, Быстрый и свежий рассол из папайи от Tarla Dalal
рецепт маринованных огурцов из папайи | рассол из папайи быстрого приготовления | здоровая сырая папайя — рассол без масла | зеленая папайя ачар | с 13 удивительными изображениями.рецепт маринованных огурцов из папайи …. Рецепт # 41321
Сырой рассол из папайи, Быстрый и свежий рассол из папайи
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт № 36414
05 апр 19

Ростки фасоли и салат с сува
от Tarla Dalal
Легкое и красочное начало обеда! Сува, помидоры и ростки фасоли прекрасно сочетаются с солью и лимонным соком в этом пикантном хрустящем бобовом салате и салате «Сува».Сува — отличный источник железа, а ростки фасоли и помидоры — богатые источники витамина С, который помогает усваивать …. Рецепт # 36414
Ростки фасоли и салат с сува
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 36073
29 апр 19

Салат из грибов, брокколи, молодой кукурузы и цуккини с медово-апельсиновой заправкой от Tarla Dalal
Этот уникальный салат состоит из экзотических ингредиентов, полуфабрикатов с луком и чесноком и заправленных острым, пряным и сладким соусом из меда и апельсинового сока.Для этого салата мы выбрали разную текстурную комбинацию ингредиентов — перец для хруста и цвета, детка …. Рецепт # 36073
Салат из грибов, брокколи, молодой кукурузы и кабачков с медово-апельсиновой заправкой
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 33255
12 мар 09

Салат Кулит, богатый белком рецепт
от Tarla Dalal
Салат Кулит, содержание питательных веществ и усвояемость бобовых многократно увеличивается при проращивании.Поэтому неудивительно, что в этом рецепте используется богатый протеином конский грамм в проросшей форме. Панир увеличивает содержание белка, в то время как помидоры, зеленый перец чили и кориандр добавляют соли …. Рецепт # 33255
Салат Кулит, богатый белком рецепт
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Салат из свежих фруктов и овощей в мятной заправке от Tarla Dalal
Какой динамичный, резкий вкус у этого салата! Действительно, с ярким ароматом разных фруктов и овощей и покалывающим вкусом мятной заправки, этот салат вызывает восхищение.Немного меда придает мольбу салату из свежих фруктов и овощей с мятой. Рецепт № 1765
Салат из свежих фруктов и овощей в мятной заправке
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
Рецепт # 364
23 сен 16

Пина Колада и фруктовый салат
от Tarla Dalal
Пина Колада — это неизменно популярное сочетание ананасов и кокосового мяса или кокосовой воды.Это мучительное тропическое сочетание приходит к нам во многих формах, от соков и безалкогольных коктейлей до Рецепт # 364
Пина Колада и фруктовый салат
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.
Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.
Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.
Здравствуй,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
По соображениям безопасности (особенно на общих компьютерах) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
Салат из рукколы с тертым пармезаном, три способа
Свежий кусок этого салата из рукколы с простой лимонной заправкой и стружкой из пармезана приготовлен тремя способами, чтобы создать три простых рецепта салата, которые подойдут к любому основному блюду на ужин.
Что такое руккола?
Выбрать ужин из основного блюда довольно просто. Но когда дело доходит до дополнения трапезы дополнительным питанием растений, это может добавить еще один уровень удивления, что делать, в ваше планирование еды.
Вот почему я полагаюсь на несколько простых идей салатов и заправок, которые легко адаптировать для украшения или украшения, в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты у меня есть под рукой. Этот простой рецепт салата из 5 ингредиентов с рукколой и большими хлопьями соленого пармезана часто является тем местом, с которого я начинаю.
Руккола (в Европе известная как ракета) — это листовые зеленые крестоцветные овощи, похожие на шпинат, но имеющие свежий, острый вкус. Руккола богата клетчаткой, фолиевой кислотой, фитохимическими веществами и антиоксидантами, как и брокколи, капуста и брюссельская капуста.
Я люблю рукколу во многих рецептах и использую ее по-разному, например:
Что в этом салате из рукколы?
Основа этого простого салата — только свежая руккола и бритый пармезан.
Заправка для салата из рукколы состоит всего из 3 ингредиентов, плюс кошерная соль и много свежемолотого черного перца:
Оливковое масло первого холодного отжима
свежий лимонный сок
мед
Как приготовить салат из рукколы
Легкая заправка для заправки для салата из рукколы — это даже не столько заправка, сколько смесь. Я взял страницу из техники, часто используемой в салатах «Цезарь», и смешал эту заправку из трех ингредиентов в той же миске, в которую добавлен салат.
После перемешивания заправки листья рукколы тоже бросают в миску. Этот метод придает более легкий оттенок нарезанным листьям и помогает избежать тяжелого салата, при котором все листья слипаются.
Приправленный кошерной солью и свежемолотым черным перцем, здесь можно остановиться и подать. Или добавьте больше ингредиентов из своей кладовой, чтобы быстро и просто сделать салат, соответствующий основному блюду.
Как приготовить салат из рукколы — больше способов, чем один
Есть много способов приготовить этот простой салат с рукколой, чтобы он соответствовал вашей трапезе и вашим предпочтениям.Вот три моих любимых способа:
Салат из рукколы с лимоном и пармезаном: Это почти мой универсальный, быстрый и простой салат-гарнир. Я люблю его с его лентами из пармезана, которые подают поверх пиццы или как гарнир к фаршированным куриным бедрам или легким клецкам с соусом помодоро.
Салат из рукколы с яблоком и пармезаном: Нарезанные ломтики яблока подслащивают острый вкус рукколы соленым кусочком острого сыра пармезан с очень тонкими ломтиками красного лука.Мне нравится подавать этот салат вместе с курицей, белой фасолью и чили из тыквенных орехов в качестве легкого перекуса к еде.
Салат из сушеных на солнце помидоров, кедровых орехов и пармезана с рукколой: Эта версия идет прямо из моей кладовой с поджаренными кедровыми орехами, вялеными помидорами и кусочками пармезана. Этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом средиземноморской кухни, особенно в качестве основы для моей маринованной в греческой курице курицы и одного из моих любимых обедов.
Советы по приготовлению лучшего салата из рукколы
Если промываете рукколу перед тем, как перемешивать ее с заправкой, обязательно используйте вращатель для салата, чтобы стряхнуть лишнюю влагу.Вы же не хотите заканчиваться влажным салатом из рукколы!
Если у вас под рукой нет пармезана, измельченный пармезан тоже подойдет. Только убедитесь, что вы покупаете Parm хорошего качества, а не пудру в шейкере.
Если вы готовите салат заранее, храните заправку отдельно до момента подачи на стол.
Более простые рецепты салатов, которые стоит попробовать
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
Салат из рукколы с сыром пармезан
Свежий кусочек этого салата из рукколы с простой лимонной заправкой и стружкой пармезан приготовлен тремя способами, чтобы создать три простых рецепта салата, которые подойдут к любому основному блюду на ужин.
Состав
2 столовые ложки оливковое масло
2 столовые ложки свежий лимонный сок
1 чайная ложка медовый
1/2 чайная ложка кошерная соль
1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
4 чашки руккола
1/4 чашка бритый сыр пармезан
Инструкции
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
Добавьте рукколу в миску и перемешайте. Сверху посыпьте тертым пармезаном и еще более перцовым вкусом. На 4 чашки.
Примечания к рецепту
Используйте овощечистку, чтобы сбрить длинные ленты из свежего сыра пармезан для этого легкого гарнира.
Пищевая ценность
Салат из рукколы с сыром пармезан
Количество на порцию (1 г)
калорий 203 Калорий в составе жира 162
% дневной нормы *
Жиры 18 г 28%
Насыщенные жиры 4 г 25%
Холестерин 11 мг 4%
Натрий 784 мг 34%
Калий 148 мг34 Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 4 г 4%
Белок 6 г 12%
Витамин A 1057IU 21%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 203 мг 20%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Еще рецепты салатов из рукколы
Жаждете большего жизненного баланса, меньшего стресса и улучшения здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Наш любимый салат с кускусом и лимонными травами
Как приготовить легкий и полезный салат из кускуса с простой лимонной заправкой, огурцом и зеленью. Перейти к легкому рецепту салата из кускуса с лимоном и травами или прочитайте наши советы по его приготовлению.
Смотрите, как мы делаем рецепт

Это действительно не намного свежее, чем это. Нам очень нравится этот легкий салат — он может быть гарниром, может быть главным событием или отлично сочетается с жареным цыпленком на гриле или любимыми креветками Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов.Вы даже можете сделать это раньше времени. Кстати, нам так нравится этот салат, что мы создали побочный продукт с использованием пасты орзо. Если вам нравится этот салат, обратите внимание на наш салат из пасты Lemon Orzo с огурцами и оливками.
Как приготовить салат из кускуса с лимоном, зеленью и хрустящими овощами
Подавайте салат теплым или холодным. Вы даже можете поменять местами или добавить свои любимые свежие ингредиенты. Мы любим хрустящие огурцы, помидоры и золотой изюм. Основа салата — израильский (или жемчужный) кускус.
Что такое израильский кускус?
Израильский кускус немного отличается от того, о чем большинство из нас думает, когда слышит кус-кус. Он имеет форму маленьких круглых жемчужин, сделанных из манной муки и пшеницы, и по текстуре очень похож на макароны. Фактически, вы готовите его в кипящей воде около 10 минут, а затем сливаете. Легко использовать вместо риса или даже вместо пасты в супах или салатах. Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус.
Секрет самого вкусного салата
Чтобы салат получился наилучшим и ароматным, добавьте винегрет в кускус, пока он еще теплый. То же самое мы делаем с салатом из макарон и даже с картофельным салатом.
Поскольку кускус теплый, он впитывает весь аромат заправки. Кстати о заправке, это один из моих любимых рецептов. Нам нравится сохранять этот салат легким и свежим, поэтому наша любимая заправка для кускуса — это легкий лимонный винегрет.Это просто — и отлично сочетается с теплыми овощами, такими как морковь, или в качестве легкой заправки для салатов. Все, что вам нужно, это дижонская горчица, мед, цедра лимона, сок лимона и оливковое масло. Просто взбейте до кремообразной консистенции, затем приправьте солью и перцем, и готово.
После того, как кус-кус будет заправлен, вам решать, что еще добавить — мы любим нарезанные кубиками помидоры, хрустящие огурцы, много свежей зелени, золотой изюм и хрустящие грецкие орехи. [Вот еще один салат из кус-кус: салат из лимонной рукколы с кус-кусом, огурцами и фетой! Салат простой, быстрый и на вкус как в модном ресторане.]
Подсказки на будущее
Это вкусно, когда его едят сразу, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов. Таким образом, все ароматы соединяются и смешиваются, делая салат еще более вкусным. Если вы планируете приготовить на день или два раньше, храните помидоры и грецкие орехи отдельно, пока не будете готовы к подаче. Так они останутся хрустящими.
Более простые салаты
Свежий и легкий салат из огурцов со сладкой пикантной заправкой из уксуса, небольшого количества сахара и дижонской горчицы.
Сливочный салат из огурцов с заправкой в стиле цацики, приготовленной из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа.
Лимонный салат из белой фасоли с прошутто включает сливочно-белую фасоль, соленый прошутто, сыр пармезан, перечную рукколу и пикантную лимонную заправку.
Серьезно хороший салат из киноа Ультра-ароматный и удовлетворительный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктами.
Или попробуйте сделать заправку самостоятельно! Вот наш рецепт заправки «Цезарь», сливочного голубого сыра и моей любимой медово-горчичной заправки.
Наш любимый салат из кускуса с лимонными травами
PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
ИТОГО 20 минут

Нам нравится этот легкий салат из кускуса — он может быть основным блюдом или дополнением к мероприятию. хорошо сочетается с жареной курицей или креветками, любимым блюдом Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов. Вы даже можете сделать это раньше времени.См. Наши советы в разделе примечаний ниже.
На 8 порций (1 чашка)
Вам понадобится
1 1/2 чашки сушеного израильского кускуса, также называемого жемчужным кускусом
Соль и черный перец свежемолотый
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки меда
1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
От 2 до 4 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока, в зависимости от вкуса
1 средний английский огурец, нарезанный кубиками
1 большой помидор, нарезанный кубиками
1/2 стакана крупно нарезанной свежей зелени; используйте любую комбинацию свежей петрушки, кинзы, базилика, укропа или мяты
1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных
1/4 стакана изюма, мы любим золотой изюм
Указания
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавить кускус и варить 8-10 минут до готовности. Осушать.
Пока кускус готовится, в большой миске взбейте масло, горчицу, мед, цедру лимона, сок лимона, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте осушенный кус-кус к заправке и хорошо перемешайте.
Добавьте огурцы, помидоры, зелень, грецкие орехи и изюм. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте соль и / или перец. Наслаждайтесь теплом или накройте, затем охладите, пока не остынет, примерно на 1 час.
Советы Адама и Джоанны
Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус.
Чтобы поджарить грецкие орехи, добавьте в сухую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, 5-10 минут, пока орехи не станут золотисто-коричневыми и станут ароматными.
Make-Ahead: этот салат восхитителен, если его сразу же съесть, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов.

от alexxlab 13.04.2020
Кекс на сметане в мультиварке рецепты: Кекс сметанник в мультиварке большой рецепт с фото пошагово
Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото
Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том числе и пирогов, которые она постоянно использует. Это рецепты, которые не подведут и не преподнесут сюрприз. И, несомненно, очень хорошо иметь такие семейные рецепты, но жизнь – штука длинная, и хочется иногда ее чем-то разнообразить. Это касается и привычной кулинарии.
Сметанный пирог – старый рецепт, проверенный временем и как минимум двумя поколениями. Но современная жизнь во всё вносит свои коррективы, поэтому старые знакомые рецепты приобретают новую подачу. Сегодня это пирог на сметане, который приготовлен в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления сметанного пирога в мультиварке:
мука пшеничная – 1,5 стакана

сахар – 0,75 стакана

сметана – 0,75 стакана

сливочное масло (или маргарин) – 70 г

яйца куриные – 2 шт.

разрыхлитель – 1 ч.л.

соль – щепотка

сахарная пудра – 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога на сметане в мультиварке:
Яйца смешаем со сметаной и сахаром, добавим растопленное масло. В данном рецепте масло можно заменить на маргарин, на вкусовых качествах пирога это не отразится.
При помощи миксера смешаем ингредиенты до полного растворения крупинок сахара в жидкой массе.
Затем введем сухие ингредиенты. Следует просеять муку прямо в миску с жидкой составляющей теста, добавим щепотку соли и разрыхлитель. Опять прибегнем к помощи миксера и доведем тесто до однородного состояния.
Достаем чашу из мультиварки и перекладываем в нее полужидкое тесто. Чашу ничем смазывать не нужно, поскольку в тесте содержится большое количество жиров (сметана, масло), которые не позволят пирогу прилипнуть к поверхности чаши.
Ставим чашу в мультиварку. Теперь пришел черед определиться с режимом для выпекания пирога на сметане. Если в вашей мультиварке есть функция «выпечка», то смело выбираем ее. Еще желательно выбрать температуру выпекания (такая функция есть в мультиварке Philips hd3036/03 и в некоторых других). Ставим температуру приготовления 150-160 градусов и время приготовления 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления.
Готовый сметанный пирог извлекаем из чаши мультиварки, перевернув ее вверх дном, следовательно, и пирог будет перевернут. Особенность приготовления выпечки в мультиварке такова, что большинство бисквитов и пирогов сверху подрумяниваются меньше, чем снизу. Поэтому подавать пирог лучше дном кверху – это лучшая его сторона. По желанию украшаем выпечку сахарной пудрой.
Режем на порции и подаем к чаю или кофе.
Простой и вкусный пирог на сметане готов!
Приятного аппетита!
Тэги:
Пирог зебра на сметане в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Всем привет! С вами соавтор блога Сладкие Хроники Фидан Амирбекова, и я принесла вам очередной ленивый рецепт — пирог Зебра в мультиварке на сметане по очень простому рецепту с пошаговыми фото.
Эту Зебру можно приготовить как на сметане, так и на йогурте или простокваше, например. Смотрите по своим запасам.
Рецепт пирога Зебра в мультиварке
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар — 250 гр.
сметана — 200 гр. (можно заменить несладким йогуртом или простоквашей)
масло сливочное или растительное — 50 гр.
пшеничная мука — 300 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
какао-порошок — 40 гр.
Как приготовить?
Яйца взбиваем с сахаром. У меня рецепт ленивый, поэтому я это сделала просто вилочкой. Хотя может кому-то более лениво будет миксером )
В яичную массу добавляем сметану/йогурт/простоквашу и вливаем растопленное сливочное или растительное масло.
Ингредиенты тут взаимозаменяемы, но, по секрету, на сметане и сливочном масле получается самая нежная зебра )
Просеиваем муку с разрыхлителем в миску к остальным ингредиентам, размешиваем до однородной массы.
На этом этапе разделяем тесто (оно должно получиться жидковатым, как на оладьи) на две равных части, в одну из которых добавляем какао-порошок и 2 ст.л. молока для того, чтобы сбалансировать густоту.
Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем выкладывать тесто. Делаем это поочередно: ложку светлого, ложку темного прямо в центр, пока тесто не закончится.
Выпекаем кекс в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 60 минут, после чего оставляем на подогреве еще 10 минут.
Извлекаем Зебру из чаши и даем остыть на решетке.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Мне этого сделать не удалось, потому что желающие попробовать, буквально, вырывали его из рук ))
Рецепт Зебры на молоке читайте по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/pirog-zebra-prostoj/
Больше рецептов в мультиварке:

Приятного аппетита!
Фидан Амирбекова
Соавтор блога Сладкие Хроники
Сметанник в мультиварке | Мультиповаренок
Сметанник – это очень вкусный пирог, простой в приготовлении, не требующий особых хлопот. Печется сметанник в мультиварке так же быстро, как и в духовках во времена наших мам и бабушек. Простенький сметанный крем взбивается за пару минут. А если красиво украсить готовый сметанник фруктами и ягодами, то получается настоящий сметанный торт! По текстуре он очень нежный, воздушный и пористый! Вкус сметанника, несмотря на всю простоту, изысканный. К тому же сметанник гораздо менее калорийный, чем пироги с кремом из сливочного масла или сливок.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 1 стак.
Сахар – 1 стак.
Сметана – 1 стак.
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Масло сливочное для смазывания формы
Для крема:
Сметана 25% — 1 стак.
Сахар – 1 стак.
Для украшения:
Клубника и виноград
Приготовление сметанника в мультиварке
Итак. В кастрюльку кладу сметану (кстати, для теста можно использовать нежирную сметану), сахар, муку, разрыхлитель и яйца.
Взбиваю миксером до однородной массы. Тесто должно получиться как на оладьи.
Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой.
Вливаю в чашу тесто, включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Выпекаю бисквит.
В это время в отдельной миске смешиваю густую сметану и сахар.
Взбиваю миксером до состояния, когда кристаллики сахара практически растворятся (но не более 10 минут, так как сметана может отделить воду). Убираю крем в холодильник.
Когда бисквит испечется с одной стороны, вынимаю чашу из мультиварки, даю остыть буквально 5 минут и переворачиваю корж на другую сторону с помощью контейнера-пароварки. Выпекаю еще 10 минут на режиме Выпечка.
Затем достаю готовый бисквит, перекладываю на тарелку и даю ему полностью остыть.
Когда бисквит остыл, разрезаю его на два коржа. Если вы хотите, чтобы пирог получился высокий, можно испечь еще один бисквит, чтобы в итоге вышло 4 коржа. Вот увеличивать количество ингредиентов и печь более толстый бисквит – не советую, он может не пропечься в середине и подгореть снаружи.
Достаю из холодильника крем, промазываю первый корж, накрываю его вторым.
Дальше крем сверху аккуратно поливаю, чтобы он стекал по краям, и одновременно распределяю его ложкой. Излишки крема с тарелки вытираю салфеткой. Украшаю сметанник нарезанной пластинами клубникой и дольками винограда.
Готовый сметанник лучше убрать в холодильник и дать ему пропитаться ночь (10-12 часов). Тогда он будет просто сверхмягким и нежным!
Сметанник отлично подойдет для семейного или праздничного чаепития. Приятного аппетита!
Сметанник приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.
Торт сметанный в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление торта сметанного в мультиварке:
1взбиваем масло с сахаром и сметаной.

Прочитав ингредиенты, вы, наверно, удивились, почему тортик без яиц? Сначала для меня это тоже показалось странным, но попробовав его сделать, поняла – они будут лишние, так как пересушивают тесто, а основа для такого чуда должна быть нежной и воздушной. Но меньше слов и больше дела, приступим к приготовлению. Сперва примерно за один час до начала процесса выкладываем на столешницу сливочное масло и даем ему возможность смягчиться. Затем кухонным ножом делим его на небольшие кубики либо брусочки и отправляем их в глубокую миску. Туда же всыпаем весь сахарный песок и ставим посуду под лопасти миксера.

Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и начинаем взбивать данные ингредиенты до однородной рыхлой массы, можно с крупинками, уделяем этому 5–7 минут.

Потом добавляем в масленую смесь всю сметану, желательно самой высокой жирности, как вы поняли, 20 % – это не предел, чем насыщенней молочный продукт, тем лучше! Взбалтываем все до полного растворения сахарных кристалликов и пышности на средней скорости, постепенно увеличивая обороты миксера до самого высокого уровня, на это уйдет добрых 10–15 минут, хотя все зависит от мощности техники.
2готовим тесто и крем.

Дальше делим сладкую сметанно-масляную массу на 2 равные порции, одну из которых отправляем в чистую сухую миску, затягиваем ее полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник до использования – это крем. Во вторую часть добавляем пищевой разрыхлитель, немного чистого ванилина и начинаем просеивать туда через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки, одновременно замешивая однородное тесто средней густоты.
3выпекаем основу под торт.

Потом, воспользовавшись пекарской кистью, смазываем дно, а также стенки тефлоновой чаши тонким слоем растительного масла.

После этого закрепляем ее в выемки мультиварки, помогая себе столовой ложкой, перекладываем туда готовое тесто, вставляем штекер кухонного прибора в розетку и плотно закрываем. Устанавливаем на табло умной техники режим «Выпечка» 50 минут, и идем заниматься другими немаловажными делами.

По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповещая об этом соответствующим пикающим либо звенящим сигналом. Очень аккуратно, так чтобы не обжечься паром, приподнимаем крышку и проверяем готовность выпечки кухонной шпажкой либо зубочисткой. Просто вводим конец деревянной палочки в мякоть изделия и достаем, если на ней остались кусочки липкого теста, снова закрываем мультиварку, выставляем режим «Выпечка», но в этот раз на 15–20 минут, и продолжаем готовить.

Основа для торта хорошо пропеклась? Если да, тогда все просто, сначала даем ей слегка остыть. Затем опускаем на ее поверхность корзину пароварку. Бережно, придерживая кухонным полотенцем, переворачиваем чашу вверх дном и приподнимаем.

Выпечка выпадет на корзину, но оставлять ее на ней не стоит, помогая себе двумя кухонными лопатками, перемешаем сладкое чудо на металлическую решетку и даем возможность полностью остыть до комнатной температуры.
4доводим торт сметанный в мультиварке до полной готовности.

Когда мучная основа остынет, делим ее поперек на 2–3 круглых коржа. Это можно сделать несколькими способами, например, при помощи кондитерской струны или специального ножа либо другого подходящего приспособления.

Теперь укладываем одну из основ на большое плоское блюдо или поднос и смазываем ее щедрой порцией крема. Сверху кладем второй корж, обрабатываем его сметанной массой и также поступаем с третьим, конечно, если он есть.

Затем декорируем тортик остатками крема, притрушиваем его рубленым шоколадом либо украшаем ягодами, фруктами, кокосовой стружкой, хотя и без всех этих излишеств выглядит он просто великолепно. Покрываем сформированное изделие полиэтиленовой пищевой пленкой, ставим в холодильник на 6–8, а лучше 24 часа и усилено стараемся не вспоминать об этой вкуснятине, пока не пропитается, а потом можно приступать к дегустации!
5подаем торт сметанный в мультиварке.

Торт сметанный в мультиварке, подают в охлажденном виде как десерт. Перед сервировкой его делят на 10–12 порционных кусочков, раскладывают их по тарелкам и ставят на стол вместе с теплыми либо горячими, только приготовленными напитками, неплохой вариант – чай, кофе, какао, молоко, мак кофе или горячий шоколад.

Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– вместо чистого ванилина можно использовать пару пакетиков ванильного сахара, но его надо взбивать вместе с маслом, чтобы полностью растворился;
– хотите шоколадный сметанник? Если да, тогда добавьте в тесто вместе с мукой и разрыхлителем пару столовых ложек черного, несладкого какао-порошка;
– некоторые хозяйки заменяют сливочное масло маргарином для выпечки, но он должен быть самого высшего сорта, с максимальным содержанием жира и минимальным воды, хотя вкус и аромат у такой выпечки получается немного другой, но тоже очень приятный;
– декор для торта не принципиальный, выбирайте то, что больше нравиться, например, рубленые орехи, измельченные сухофрукты, вяленые ягоды, крошка из печенья либо вафель.
Кекс на сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 12 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для кекса на сметане на 12 порций :
Рецепт приготовления кекса на сметане по шагам
Несложный кекс из серии «на каждый день», готовится очень просто и продукты все более чем доступные, а именно: стакан сметаны, мука пшеничная, сахар, пара куриных яиц, сода, уксус или лимонный сок, чтобы её погасить и растительное масло. Конечно, вместо соды можно использовать разрыхлитель теста, его гасить не нужно. При этой замене учтите, что разрыхлителя надо брать в три раза больше, чем соды, то есть вместо половины чайной ложки соды берем полторы чайной ложки разрыхлителя. Также берем какой либо наполнитель для нашего кекса, чтобы он не получился скучным. Это могут быть любые сухофрукты, цукаты, лимонная или апельсиновая цедра или как у меня – свежая мята. Листочки мяты как следует промываем и даем им обсохнуть.
Соединяем сметану, яйца и сахар. По желанию кроме обычного добавляем и ванильный сахар. Как следует перемешиваем. Затем добавляем муку.
Тесто должно получиться достаточно густым, но не крутым, поэтому лучше добавлять муку порционно и смотреть, может быть вашей конкретной муку потребуется чуть больше или чуть меньше, чем указано в ингредиентах.
В конце добавляем соду, гашеную уксусом или лимонным соком, еще раз перемешиваем и на этом тесто готово. На самом деле, такое тесто быстрее приготовить, чем описать приготовление, очень легко и просто.
Листочки мяты нарезаем помельче и добавляем в получившееся тесто.
Хорошо перемешиваем, чтобы мята равномерно распределилась в тесте.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Так как жира в тесте немного, то чашу я смазываю достаточно щедро. Перекладываем в чашу подготовленное тесто. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» в течение одного часа. После этого обычно кекс готов, но все зависит от мощности мультиварки, поэтому проверяем на готовность зубочисткой или спичкой и при необходимости выставляем еще время. По желанию, кекс можно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Готовому кексу даем немного остыть (выложив его на плоскую тарелку тарелке или на решетку, в чаше мультиварки оставлять кекс остывать не стоит). Затем разрезаем кекс на порционные кусочки. Подаем с чаем, кофе или молоком. Получается очень нежный и ароматный кекс. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
26
3
168
802
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
47
100
292
2268
всего в 1 порции:
4
8
24
189
всего в 100 граммах:
6
13
37
284
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 20.08.2014
просмотров: 3507

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту

Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru
Шоколадный бисквит
Предлагаю приготовить ещё один бисквит — шоколадный бисквит на сметане. Бисквит получается достаточно влажным и мегашоколадным (в его состав входит 100 граммов какао). Он имеет очень насыщенный шоколадный вкус. Какао для этого бисквита следует выбирать очень высокого качества и тогда бисквит не подведёт своим вкусом и ароматом.
Такой бисквит будет отлично сочетаться с масляными кремами, кремами с цитрусовым вкусом
Как приготовить «Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления шоколадного бисквита на сметане нам понадобится мука, какао, яйца, сметана, масло, сахар, разрыхлитель, соль.
Шаг 2 Ссылка
Масло комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить до образования пышной массы.
Шаг 3 Ссылка
По одному добавлять яйца, постоянно взбивая.
Шаг 4 Ссылка
Добавить сметану. Перемешать.
Шаг 5 Ссылка
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль.
Шаг 6 Ссылка
Вмешать сухую смесь в яичную.
Шаг 7 Ссылка
Масса получается довольно пластичная.
Шаг 8 Ссылка
Выложить тесто в смазанную чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris).
Шаг 9 Ссылка
Выпекать 65 минут в режиме «Выпечка». Если вы будете выпекать в духовке — выпекать приблизительно 40 минут при 180 ºC.
Шаг 10 Ссылка
Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Охладить.
Шаг 11 Ссылка
Шоколадный бисквит на сметане готов.
Кексы на сметане
Сегодня ни для кого не составляет труда купить в магазине любую выпечку. Это быстро и доступно, но покупая фабричные сладости, мы не всегда получаем вкусный и качественный продукт. Другое дело – домашняя выпечка. Она всегда вкусна, а еще в ней есть частичка души, вложенная хозяйкой. Согласитесь, это дорогого стоит! Приготовление вкусных кексов начинается с хорошего теста, и у каждой хозяйки должен быть такой проверенный рецепт. Кексы на сметане – это универсальная выпечка. Такой десерт подойдет к повседневному чаепитию, но может стать и основой для приготовления праздничных кексов, достаточно украсить их глазурью или безе. Сметана – отличная основа для выпечки кексов, маффинов и капкейков, ведь именно этот продукт делает тесто нежным, воздушным и невероятно вкусным. Кстати, если вы не знакомы с такими названиями, как маффины и капкейки, поясним: это те же самые порционные кексы, с начинками, кремом и самыми различными добавками.
Ингредиенты:
яйцо куриное — 3 шт.
сахарный песок — 160 гр. (1 стакан).
масло сливочное — 100 гр.
сметана — 300 гр.
мука пшеничная — 300 гр. (2 стакана с горочкой).
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
ванильный сахар — 1 гр.
Как испечь кексы на сметане:
Для приготовления пышного теста очень важно правильно подобрать ингредиенты. Соедините размягченное сливочное масло с сахаром, разотрите эти продукты между собой при помощи миксера.

После этого вводите куриные яйца по одному, не переставая работать миксером. Именно таким образом получается воздушная масса, которая станет основой теста.
Вливаем сметану и аккуратно перемешиваем ложкой. На данном этапе нельзя использовать миксер, действия должны быть аккуратными, чтобы масса не «упала».
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Перемешиваем и получаем нежное тесто.
Готовить кексы лучше в силиконовых формочках, но подойдут и металлические. По желанию в формочки для выпечки можно вставить бумажные капсулы. Наливаем сметанное тесто в формочки. Обратите внимание, что нельзя заполнять тестом весь их объем. При выпечке кексы отлично поднимаются, поэтому заполнять формы нужно примерно на 2/3.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем в нее заполненные формочки на 20-25 минут. По истечению времени проверяем готовность выпечки спичкой или деревянной шпажкой: если она выходит из кекса сухой, то кексы можно вынимать. Если шпажка влажная, увеличиваем время выпечки на 7-10 минут.
Готовые кексы остужаем при комнатной температуре, а затем вынимаем из формочек. Подаем кексы к чаю, кофе или с теплым молоком.
Как видите, это действительно простой и доступный рецепт из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Так же мы рекомендуем попробовать кексики с пудингом и кексы из тыквы. Наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой и готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья!
Другие рецепты с сайта:
Рецепт кексов со сметаной | Все рецепты
Я был готов поставить им оценку «3», но мне пришлось учитывать тех, кто мог искать сладости с низким или нулевым содержанием жира, поэтому, принимая это во внимание, я ставлю «4». Я не готовил эти лофаты … просто искал способ избавиться от сметаны (жирной). Также нужно израсходовать немного яблочного пюре.Они испеклись красиво … 6 кексов техасского размера, но на 35 минут в моей духовке. Я использовал смесь черники и банана. Я попробовал тесто, но ему все еще нужно было что-то, поэтому я добавил немного корицы в тесто и сахарную начинку с корицей; что не заставило их тонуть. В качестве запоздалой мысли было бы неплохо немного ванили. С ним можно повозиться со специями, если вы пытаетесь приготовить лофатный маффин, но если вы « налегаете на вкус » … есть рецепты маффинов получше.
Я приготовила мини-кексы по этому рецепту, и они были восхитительны.Я также добавил чайную ложку ванили и не использовал фрукты. Легкий воздушный и вкусный. По этому рецепту, вероятно, тоже получится отличный легкий бисквит.
Я пробовала этот рецепт с яблоками и клубникой, маффины не приготовились за отведенное время и затонули посередине
Для здоровой версии маффина этот рецепт очень хорош! Мне нужно было использовать очень спелое манго, поэтому я добавил примерно 1/3 стакана его, нарезанного кубиками.Имейте в виду, что я сократил рецепт вдвое. Для большинства хлебобулочных изделий требуется экстракт, поэтому я добавил 1 чайную ложку ванили. Я также добавил 1 1/2 чайной ложки душистого перца и корицы. Текстура больше походила на торт, чем на маффин, но в любом случае это было восхитительно. Для тех, у кого плоды опустились на дно. Перемешайте чернику (или любой другой фрукт по вашему выбору) в муке перед тем, как превратить в тесто. Я сделаю это снова, когда у меня, наконец, появится черника!
в первый раз, когда я сделал их, они провалились! они были липкими внутри даже после 30 мин запекания.потом, когда я перечитал рецепт, я понял, что использовал разрыхлитель вместо пищевой соды … упс! Так что я приготовил их второй раз с пищевой содой, и они стали великолепными. Я также использовал крейсины вместо черники! Чудесно, спасибо!
Это было нормально… Я использовала домашнее яблочное пюре (приготовленное на медленном огне с этого сайта) и замороженную чернику. Сделал все, как было указано, но в итоге получился беспорядок — они разваливаются посередине и прилипают к бумаге! Я мог бы попробовать это еще раз с некоторыми изменениями, но, поскольку этот рецепт не был впечатляющим, просто нормально.
Очень щадящий рецепт.Я увеличил его вдвое, но оставил сахар на уровне 3/4 стакана и увеличил количество черники. Я также использовал взбивалки вместо яиц и добавил ваниль и корицу. Позже я вспомнил, что обычно добавляю щепотку соли при выпечке, но совсем не пропускаю. Влажный и вкусный. Воспользуемся всегда!
Мне очень понравился этот рецепт! Я немного поправил его.. Вместо яблочного пюре я использовала мед. Вместо белого сахара я использовал коричневый. Вместо обычной муки я использовал половину пшеничной и половину льняной муки. Также я использовала греческий йогурт вместо сметаны. Я сделал это накануне более здоровым, чем рецепт с низким содержанием жира. Delicioso!
Хотел бы я прочитать все отзывы, прежде чем приготовить эти кексы.После 20 минут запекания мы попробовали один, и он не был приготовлен в середине, и моя духовка имеет тенденцию быть горячей … Я положила их обратно в духовку, и я думаю, я посмотрю, как они получатся … ….
Кофейный торт со сметаной Кексы Streusel
Наслаждайтесь любимым классическим кофейным пирогом, но уже в маффине! Сверху насыпана маслянистой мазью и сбрызнута простой глазурью.Сделать очень просто!
Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель
Не могу устоять перед кофейным пирогом, особенно когда он покрыт крошкой. Штрейзель — лучшая часть кофейного торта. Вот почему, когда я готовлю кексы, я очень сильно использую штрейзель. Я предпочитаю равное количество кофейного пирога своему штрейзелю.
Этот маффин с кофейным кексом получается очень влажным благодаря сметане. В этих маффинах 1 стакан сметаны! Может показаться, что это много, но от этого кексы получаются очень мягкими и пористыми.
Эти кексы не слишком сладкие с идеальным количеством пряностей из корицы. Ни один кофейный торт не будет полным без капельки нашей простой глазури.
Они прекрасны как закуска или как десерт. Идеально подходит к утренней чашке кофе.
По этому рецепту получается 12 кексов стандартного размера. Вы всегда можете превратить их в jumbos, если хотите. (Не буду судить). Ингредиент ~~secret~~ , делающий эти кексы супервлажными и нежными, — это сметана.Я протестировал эти кексы с пахтой и греческим йогуртом и обнаружил, что сметана придает кексам наилучшую консистенцию. Очень влажный внутри с легким хрустом снаружи.
Как приготовить сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель
Для кофейных кексов: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте вкладыши для кексов. Добавьте в большую миску муку, соль, корицу, разрыхлитель и пищевую соду. В стационарном миксере с лопастной насадкой сливочное масло и оба сахара 2-3 минуты.Добавляйте яйца по одному, очищая миску между каждым добавлением. Вмешайте сметану и ваниль и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. (Не перемешивайте). Выложите 1-2 столовые ложки жидкого теста в смазанную маслом форму для кексов. Посыпьте каждый штрейзелем. Сверху выложите оставшееся тесто (заполните на 3/4). Посыпьте оставшейся штрейзелью. Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут или пока маффины не застынут. Воткните в центр зубочистку или нож и убедитесь, что он выходит чистым.Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Для штрейзеля: Добавьте масло, коричневый сахар, муку и корицу в небольшую миску. Смешайте до тех пор, пока штрейзель не образует крошку, похожую на мокрый песок. Отложите в сторону.
Для глазури: Добавьте сахар и молоко в небольшую миску. Взбейте, чтобы смешать. Отложите, пока кексы не остынут, и их можно сбрызнуть глазурью.
Я храню половину приготовленных кексов на прилавке запечатанной при комнатной температуре.Остальное я бросаю в морозилку, чтобы поесть, когда захочу. Я не доверяю себе целую партию этих кексов.
После того, как они вынуты из духовки и полностью остынут, сбрызнуть простой глазурью (молоко + сахарная пудра). Если вам нравится я, и у вас обычно нет под рукой обычного молока, используйте соевое молоко. (Я использовал соевое молоко Silk vanilla, оно идеально подходило к глазури и придавало ему легкий ванильный аромат.
Вот и другие рецепты маффинов, которыми можно насладиться!
Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель
Наслаждайтесь любимым классическим кофейным пирогом, но уже в маффине! Сверху насыпана маслянистой мазью и сбрызнута простой глазурью.Сделать очень просто!
Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель
2 1/2 чашки мука общего назначения
1/4 чайная ложка соль
1 чайная ложка корица
1 чайная ложка порошок для выпечки
1 чайная ложка пищевая сода
1 чашка несоленое масло смягченный
3/4 чашка светло-коричневый сахар
3/4 чашка гранулированый сахар
1 большое яйцо
1 яичный желток
1 чашка сметана
2 чайные ложки экстракт ванили
Топпинг Штрейзеля
4 столовые ложки несоленое масло в кубе
1/2 чашка светло-коричневый сахар
1/2 чашка мука общего назначения
1 чайная ложка корица
Глазурь
1/4 чашка сахарная пудра
1/2 столовая ложка молоко
Кофейный торт со сметаной Кексы «Штрейзель»
Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или вкладышами для кексов.
Добавьте муку, соль, корицу, разрыхлитель и пищевую соду в большую миску.
В стационарном миксере с лопастной насадкой сливочное масло и оба сахара, 2–3 минуты.
Добавляйте яйца по одному, очищая миску между каждым добавлением.
Добавьте сметану и ваниль и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.(Не перемешивайте).
Выложите 1-2 столовые ложки теста на смазанную маслом форму для кексов. Посыпьте каждый штрейзелем. Сверху выложите оставшееся тесто (заполните на 3/4). Посыпьте оставшейся штрейзелью.
Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут или пока маффины не застынут. Воткните в центр зубочистку или нож и убедитесь, что он выходит чистым.
Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Полейте глазурью каждый охлажденный кекс и подавайте!
Топпинг Streusel
Добавьте масло, коричневый сахар, муку и корицу в небольшую миску. Смешайте до тех пор, пока штрейзель не образует крошку, похожую на мокрый песок. Отложите в сторону.
Этот рецепт был обновлен 06.10.17 на основе комментариев ниже. Я тестировал его много раз, добавлял больше масла и корректировал другие ингредиенты для получения идеального маффина !!
Пищевая ценность
Кофейный торт со сметаной, кексы Streusel
Сумма на порцию
калорий 478.54 Калорий в составе жира 216
% дневная стоимость *
Жир 23,99 г 37%
Насыщенный жир 14,64 г 92%
Холестерин 90,65 мг 30%
Натрий 171,38 мг 7%
72 4%
Углеводы 62,5 г 21%
Клетчатка 1,02 г 4%
Сахар 37,95 г 42%
Белок 4.58 г 9%
Витамин A 750,19IU 15%
Витамин C 0,17 мг 0%
Кальций 71,44 мг 7%
Железо 1,78 мг 10%
* Процент Ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.
Получайте уведомления о рецептах по электронной почте
Вам также может понравиться
Ягодный кофейный торт (или кексы) в мультиварке
Итак, эта идея пришла от Кэтрин Лейн, коллеги-автора и прекрасной женщины, с которой я познакомился в Твиттере (@KatherynLane ~ подписывайтесь на нее, вы будете счастливы, что сделали).Этот рецепт связан с ключевой сценой из моего романа « Маленькое, как горчичное зерно ».
Отрывок, на котором основан этот рецепт:
Я сидел за кухонным столом в потрепанных джинсах и синем свитере, мои волосы были собраны в небольшой хвост. Я зацепила свои голые каблуки за нижнюю перекладину стула, так что мои ногти на ногах, покрасневшие в ярко-красный цвет, указывали на линолеум. Я вырезал кружок из бревна летней колбасы и покусывал края. Моя мама в халате и тапочках, с волосами, собранными в пучок, перешла от кухонной стойки к холодильнику и обратно.От ее активности в воздухе витали запахи — медовая дыня, клубничный лосьон, мука и сырые яйца. Половиной тела согнувшись в холодильнике, она обыскивала полки, бормоча: «Где это? Где это ? »
«Где что?» Я сказал.
«Сметана. Вы это видели? »
«Папа вчера прикончил это картофельными чипсами».
Она захлопнула холодильник, и бутылки за дверью лязгнули. Она топнула ногой и спросила: «Как же мне делать кексы без сметаны?»
Я пожал плечами.«Сделай их с маслом».
Она драматично закатила глаза и отпустила меня несколькими взмахами руки. «Господи, ты мог бы подумать, что я провел все это время, ничему тебя не обучая. Сметана делает его влажным ».
«Ой, — сказал я.
А вот рецепт кофейного торта-мультиварки
Prep. время: 15 минут. На 8–10 порций из мультиварки (кусочки торта) и больше при приготовлении кексов. Стоит менее 10 долларов.
Для приготовления кофейного торта в мультиварке вам понадобится:
.
2 1/2 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана жира (размягченного)
1 1/2 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка экстракта лимона
3/4 стакана сметаны
2 контейнера по 6 унций свежих ягод (чуть больше 2 стаканов) (я использовал чернику и малину.Не рекомендую замораживать; Попробовал — не вышло)
1 столовая ложка сливочного масла (топленого)
2 столовые ложки кусочков сахара
свежих ягод для украшения (по желанию)
Чтобы приготовить кофейный торт в мультиварке, следуйте этим инструкциям:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В другой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, размягчите масло в микроволновой печи примерно на 20 секунд, затем добавьте сахар.Взбить вместе с помощью электрического миксера. Когда все смешано, добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая каждое яйцо. Добавьте экстракт ванили и лимона, хорошо перемешайте. Добавить сметану и хорошо перемешать.
Медленно добавить мучную смесь к смеси для шортенинга, взбивая, пока она не станет однородной.
Добавьте ягоды и сложите их ложкой (не используйте миксер для взбивания).
Нанесите на мультиварку антипригарный спрей.
Ровным слоем залить тесто в мультиварке.
Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 1/2 часов или до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.(Если вы делаете кексы, разогрейте духовку до 350 градусов, обрызгайте чашки для кексов антипригарным спреем или используйте лайнеры, наполните чашки / лайнеры на 3/4, затем запекайте 30 минут или пока верхняя часть не начнет подрумяниваться и возьмите зубочистку. вставленный в центр выходит чистым ~ Я сделал кексы большого размера; если вы делаете кексы поменьше, это, вероятно, займет меньше времени)
Растопите одну столовую ложку сливочного масла в микроволновой печи. С помощью кондитерской кисти смажьте маслом весь торт (или всю партию кексов).Немедленно посыпьте двумя столовыми ложками кусочков сахарной пудры поверх всего торта (или всей партии кексов).
Выключите мультиварку и снимите крышку (и, если можете, снимите керамическую посуду с нагревательного элемента). Дайте остыть не менее 30-45 минут, затем нарежьте на порции ~ если вы попытаетесь удалить его слишком рано, пока он еще теплый, торт развалится. Маффины можно подавать сразу.
Подавать со свежими ягодами в качестве гарнира.
Наслаждайтесь!
Имейте в виду, что время приготовления может отличаться, поэтому при первом приготовлении рецепта обратите внимание на мультиварку (или духовку).Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления.
Кето-кексы со сметаной и черникой
ОПУБЛИКОВАНО 25 октября 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 4 января 2021 г. · Автор [Урваши Питре] · 1086 слов. · Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. · 55 комментариев
Кето Черничные кексы со сметаной из кокосовой муки! Нет миндальной муки в этих восхитительных, сочных, сочных, черничных маффинах с низким содержанием углеводов и всего 5 граммов чистых углеводов на каждый маффин.Отлично подходит для завтрака, десерта или просто небольшого перекуса.
Перейти к:
Кексы с низким содержанием углеводов
В те дни, когда я ел углеводы, одним из моих любимых блюд на завтрак в выходные были восхитительные булочки с черникой. Теперь, когда я стал старше и слежу за тем, что я ем (поскольку я уже недостаточно молод, чтобы есть все, что хочу), я делаю эти Keto Blueberry Sour Cream Muffins.
Они такие вкусные, что я даже не понимаю, что это не тот рецепт маффинов, который я использовал.
Мне всегда кажется, что я растаю вместе с маслом, когда вынимаю одно из них из духовки утром. Они не только содержат отличные питательные вещества для начала дня, но и отлично подходят в качестве десерта.
Это также отличный способ включить полезные жиры, если вы добавляете масло в маффин, как я.
Как эти кексы с черникой и сметаной?
Я приготовил эти кексы с низким содержанием углеводов из кокосовой муки и кето-дружественного подсластителя.
Сметана, используемая в этих маффинах со сметаной и черникой, является отличным здоровым жирным дополнением к вашему кето-режиму. Черника также является отличным источником антиоксидантов и в целом небольшим источником питательных веществ. Углеводы в чернике относительно низки, поэтому она не избавит вас от кетоза.
Кексы со сметаной и черникой можно приготовить всего за полчаса от начала до конца. Неплохо для вкусного завтрака, который можно сохранить и есть в течение следующих нескольких дней.
Как я уже упоминал, я люблю их и на десерты, и на закуски. Я стараюсь не есть слишком много перекусов в день, так как еда производит инсулин. Но это отличный вариант, если вам нужна закуска, которая поможет вам в течение дня.
Кето Ресурсов, которые вам понадобятся:
Возьмите одну из ЛУЧШИХ закусок кето на Amazon для тех, кто не может игнорировать тягу.
Я написал две кулинарные книги по Кето, которые позволят вам не гадать при приготовлении пищи во время Кето. Эти рецепты любят даже люди, не относящиеся к кето! Получите Easy Keto за 30 минут и сладости и угощения Keto Fat Bombs.
Я собрал ТОННУ своих любимых рецептов кето в списки, такие как вегетарианские, супы, праздники, растворимый горшок и многое другое, чтобы вам было легко найти ХОРОШИЕ рецепты.
Советы по приготовлению отличного низкоуглеводного черничного сметанного маффина с кокосовой мукой
Кокосовая мука. Я упоминал об этом в нескольких других рецептах, но кокосовая мука и миндальная мука НЕЗАМЕНЯЕМЫ. Кокосовая мука впитывает больше жидкости, ей нужно больше яиц и намного больше жира.
Мелко измельченный. Используйте кокосовую муку мелкого помола, подобную этой. Не используйте вместо этого измельченный кокос.
Проверка готовности. Иногда при работе с кокосовой мукой трудно использовать тест зубочистки, чтобы определить, готово ли что-нибудь насквозь. Вы можете вытащить зубочистку чистой — только для того, чтобы обнаружить, что жидкое тесто внутри все еще жидкое. Духовки действительно различаются, поэтому, когда вы делаете их в первый раз, вот что я предлагаю. Используйте время, указанное здесь. Затем слегка приоткройте маффин с черникой и сметаной, чтобы посмотреть, готово ли оно.
Не миндальная мука . НЕ используйте для этого рецепта миндальную муку. У меня есть МНОГО других кето-десертов, приготовленных по рецептам из миндальной муки.
Черника. Если вы используете слишком много черники, вам придется запекать много, гораздо дольше, так как тесто становится слишком жидким, когда они начинают готовиться. Кроме того, не перемешивайте чернику, чтобы не получить кексы смурф.
Больше низкоуглеводных завтраков
Кето-апельсиновые булочки
Кето-ледяные карамельные макиато
Пикантные сырные маффины
Эти кето-черничные маффины не подходят для веганов из-за содержащихся в них яиц.Однако они подходят для вегетарианцев, без глютена и сои. А еще — кето-кексы для завтрака, приятные на вкус. Я упоминал эту часть, вкусовую часть? То есть лучшая часть ??
Эти маффинов с низким содержанием углеводов взяты из моей поваренной книги «Кето десерты»
.
★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта. Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!
Кексы со сметаной и черникой
Эти кексы с черникой и сметаной — идеальный способ начать утро или перекусить в полдень! И они кето, так что они свободны от чувства вины!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Курс: завтрак / бранч, десерты
Кухня: американская
Ключевое слово: кето-черничные кексы, кето-кексы, низкоуглеводные черничные кексы
Порций: 6
калорий: 96 ккал
Нажмите на выделенные ингредиенты или оборудование, чтобы увидеть, что именно я использую для приготовления этого рецепта.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте маслом форму для кексов на 6 чашек или используйте силиконовую форму для кексов.
В миске среднего размера смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и Truvia.
Сделайте в центре колодец. Вбейте яйца в лунку и слегка взбейте.
Добавьте экстракт миндаля и перемешайте.
Добавьте сметану и сделайте жидкое тесто.
Осторожно сложите чернику.
Выложите тесто в подготовленные чашки для кексов, заполняя каждую примерно на 3/4.
Выпекайте кексы примерно 20-25 минут, пока верхняя часть не подрумянится. Дайте им остыть в кастрюле около 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они остыли.
Кокосовая мука. Я упоминал об этом в нескольких других рецептах, но кокосовая мука и миндальная мука НЕЗАМЕНЯЕМЫ.Кокосовая мука впитывает больше жидкости, ей нужно больше яиц и намного больше жира.
Мелко измельченный. Используйте кокосовую муку мелкого помола, подобную этой. Не используйте вместо этого измельченный кокос.
Проверка готовности. Иногда при работе с кокосовой мукой трудно использовать тест зубочистки, чтобы определить, готово ли что-нибудь насквозь. Вы можете вытащить зубочистку чистой — только для того, чтобы обнаружить, что жидкое тесто внутри все еще жидкое. Духовки действительно различаются, поэтому, когда вы делаете их в первый раз, вот что я предлагаю.Используйте время, указанное здесь. Затем слегка приоткройте маффин с черникой и сметаной, чтобы посмотреть, готово ли оно.
Не миндальная мука . НЕ используйте для этого рецепта миндальную муку. У меня есть МНОГО других кето-десертов, в которых используется миндальная мука.
Черника. Если вы используете слишком много черники, вам придется запекать много, гораздо дольше, так как тесто становится слишком жидким, когда они начинают готовиться. Кроме того, не перемешивайте чернику, чтобы не получить кексы смурф.
Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!
Питание
Калорий: 96 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 4 г | Жиры: 5 г | Клетчатка: 2 г
Пробовали рецепт? Подпишитесь на @twosleevers и прикрепите его!
Первоначально опубликовано 28 июля 2019 г.
Кофейные кексы на сметане
Сметанный кофейный торт Маффины очень влажные и вкусные благодаря сметане в кляре. Сладкий штрейзель находится внутри кекса и посыпается сверху!
Неделя школьных каникул подходит к концу для нас сегодня (ох!) — но на этой неделе мы отлично провели время дома! Вообще-то, мой муж Джек работал всю неделю, но у нас с семилеткой было больше времени, чтобы расслабиться … спать каждое утро, смотреть шоу Disney on Ice с ее отрядом Дейзи-скаутов, а также некоторые игровые свидания с друзьями.
И для меня отсутствие роли шофера во многих делах означало, что я мог проводить дополнительное время на кухне. Обычно это означает немного выпечки, и у меня наконец-то появилась возможность попробовать этот рецепт маффинов для торта на сметане!
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Эти кексы для торта с кофе на сметане уже давно были в моем списке дел с тех пор, как я обнаружил здесь рецепт. Я люблю кексы со сладкой рассыпчатой начинкой из штрейзеля и с чашкой сметаны в кляре, я знала, что они тоже будут идеально влажными.
Я немного изменил первоначальный рецепт — добавив больше масла в смесь штрейзеля, чтобы начинка лучше держалась на верхней части кекса после выпечки. Но в остальном это идеальный маффин для кофейного торта — не слишком сладкий, наполненный чудесным ванильным ароматом со сладкой корицей, запеченной внутри и сверху!
Эти кексы — прекрасное утреннее угощение, к тому же они хорошо замораживаются. Так что, даже если на следующей неделе мы вернемся к нашей насыщенной жизни, мы все равно сможем насладиться этими восхитительными кексами со сметаной и кофе на завтрак!
По материалам Just a Taste
Вам могут понравиться другие рецепты маффинов:
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Для штрейзера
Мука универсальная ½ стакана
½ стакана сахарного песка
1 чайная ложка молотой корицы
6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по ½ дюйма
Для жидкого теста
2 ¼ стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
¼ чайная ложка соли
1/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
1/3 стакана растительного или рапсового масла
1 стакан сахарного песка
2 больших яйца
1 стакан сметаны
2 чайные ложки ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами и отложите в сторону.
В миску среднего размера добавьте сухие ингредиенты стрейзеля (муку, сахар и корицу) и перемешайте венчиком. Используя вилку или кондитерский нож, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте с сухой смесью до однородного состояния. Отложите в сторону.
Чтобы приготовить жидкое тесто, в другую миску среднего размера добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбейте. Отложите в сторону.
В чаше миксера взбейте размягченное масло, масло и сахар и хорошо перемешайте.Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после добавления каждого яйца.
Удерживая миксер на низкой скорости, медленно добавьте сметану, ваниль и, наконец, мучную смесь и перемешайте до полного смешивания, но будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно. (После выключения миксера с помощью лопатки еще раз перемешайте вручную, чтобы убедиться, что все влажные ингредиенты снизу полностью смешаны с мучной смесью.)
Выложите по столовой ложке теста с горкой в каждую подготовленную чашку для кексов.Затем посыпьте тесто немного стрейзельной смеси. Разделите оставшееся тесто на чашки для кексов (ложкой поверх слоя штрейзеля), а затем разделите оставшуюся тесто на каждый кекс, посыпав им тесто.
Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Выньте противень из духовки и переложите каждый кекс на решетку, чтобы он полностью остыл.
Ключевые слова: Кексы для торта со сметанным кофе
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Показано в этом посте о сметанных кофейных кексах
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Рецепт идеальных черничных маффинов — Sweet Little Bluebird
Если вы искали идеальный рецепт черничных маффинов, не ищите дальше.Сегодня я делюсь потрясающим рецептом черничных маффинов в стиле пекарни, который легко приготовить, и семья и друзья будут бредить, прося рецепт. Нет необходимости бежать в пекарню, если вы можете быстро приготовить их на кухне.
РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ЧЕРНИЧНЫХ МАФФИНОВ — ЛУЧШИЕ черничные кексы в стиле пекарни, приготовленные в домашних условиях. Этот рецепт с нуля тоже легко приготовить. Секрет этих замечательных маффинов — в сметане, благодаря чему они очень влажные и ароматные.Эти кексы полны пухлых ягод черники и просто восхитительны.
Читайте отличные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)!
Что нужно для приготовления этих потрясающих черничных маффинов
Черника, сметана, сахарный песок, светло-коричневый сахар, растительное масло, экстракт ванили, мука, соль, сода и сахар Демерара, посыпать сверху (по желанию).
Эти кексы быстро собираются, и в вашем доме будет приятно пахнуть.
Эти кексы не только восхитительны, но и чертовски хороши.
Я сделал дюжину маффинов, используя бумажные вкладыши для маффинов / кексов в стиле пекарни, и дюжину, используя обычные вкладыши, чтобы показать разницу в презентации.
Ищете отличный банановый маффин? Попробуйте этот рецепт….
Маффины с банановой крошкой
ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ
Рецепт идеальных черничных маффинов
Адаптировано из Allrecipes and Taste of Home — Кексы с черничным кремом
Распечатать рецепт
Сохранить рецепт в Pinterest
Состав
3 стакана черники
1 1/4 стакана сахарного песка
1 1/4 стакана светло-коричневого сахара
4 больших яйца
1 стакан растительного масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
2 стакана сметаны
4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
Сахар Демерара для посыпания сверху (по желанию)
Проезд
Разогрейте духовку до 400 градусов f.
Смажьте 24 формы / чашки для кексов (обычного размера) или выстелите формы для кексов бумажной подкладкой.
В большую миску добавить яйца и взбить, затем медленно добавить сахар (гранулированный и коричневый), взбивая до однородной массы. Затем медленно добавьте масло и ваниль, хорошо перемешивая.
В отдельной большой миске смешайте муку, соль и пищевую соду.
Добавьте мучную смесь и сметану к яичной смеси, чередуя их, перемешивая, пока не получится однородная смесь. Не перемешивайте слишком много.
Наконец, аккуратно добавьте чернику в смесь.Опять же, не перемешивайте слишком много. Наполните чашки для кексов на 3/4 почти до полного, посыпьте вершины сахаром Демерара (по желанию). Поставить на среднюю решетку духовки и выпекать 20 минут. С помощью зубочистки проверьте центр кекса, чтобы убедиться, что он выходит чистым.
Выньте из духовки, дайте остыть в течение нескольких минут, затем переместите кексы на решетку для охлаждения. Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждаться!
Наконечники
При добавлении мучной смеси и сметаны к смеси яиц и сахара важно чередовать муку и сметану при перемешивании.Мешать до впитывания муки и сметаны. Убедитесь, что вы НЕ ПЕРЕМЕШАЕТЕ. Обратите внимание, тесто на толстой стороне.
Сахар Демерара, посыпанный сверху, не является обязательным, но является прекрасным дополнением.
Чтобы упростить наполнение форм для кексов, я использую лопатку Pampered Chef.
При наполнении форм для кексов я стараюсь, чтобы сверху было немного черники.
Для дополнительного вкуса добавьте цедру лимона.
Корица — прекрасное дополнение. Если вы любите корицу, добавьте от 1 до 2 чайных ложек.
Для больших форм для маффинов не забудьте добавить время для выпекания.
Поделиться этим рецептом на Weekend Potluck.
Спасибо, что заглянули!
Ура!
кексов с ежевикой и сметаной — Хорошо посыпанный мукой
5 сентября, 2019
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
один укус, и вы поймете, почему эти кексы с ежевикой и сметаной быстро стали любимыми в семье.
на протяжении многих лет, я уверен, вы слышали, как я упоминал, что моя дочь привередлива в еде. Намного легче составить список того, что она ест, а не того, что не ест. Поэтому, когда я нахожу что-то, что ей нравится, я делаю это. довольно часто. эти кексы с ежевикой и сметаной повторяются все лето.
Я вырос, ел кексы, приготовленные из смеси для кексов jiffy, я любил их в детстве. как взрослый, предпочитаю печь с нуля. Селла предпочитает кексы из пекарни.
фактически, до этих черничных маффинов Стелла даже не пробовала домашние маффины.с тех пор я искал рецепт идеального маффина. Я думаю, что эти кексы с ежевикой и сметаной очень похожи.
кексы с ежевикой
Урожайность: 12 кексов
кексы с ежевикой и сметаной
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Состав:
2 1/2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
1/2 стакана рапсового масла
1 стакан сметаны
2 ч.л. ванили
2 больших яйца
3/4 стакана сахара, плюс еще для ботвы
1 1/2 стакана ежевики
Направления:
Разогреть духовку до 425 °
Поместите вкладыши в стандартный противень для кексов на 12 чашек
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу
В другой миске взбейте сливочное масло, масло, сметану, ваниль, яйца и сахар
вылейте влажный ингредиент поверх сухого и аккуратно перемешайте, пока все не смешается, а затем добавьте ягоды
ложки теста в лайнеры, а затем посыпать сахаром
Уменьшите температуру духовки до 400 ° и выпекайте кексы 22-25 минут — верхняя часть будет золотисто-коричневой, а вставка в центре должна выйти чистой.
, чтобы верхняя часть маффинов оставалась хрустящей, оставьте маффины на сковороде и не закрывайте верхнюю часть.кексы остаются свежими при комнатной температуре до 3 дней
зачем использовать сметану?
выпечка со сметаной добавляет больше влаги, чем при использовании молока. Я испек свою долю сухих кексов. с добавлением сметаны эти кексы с ежевикой оставались влажными в течение нескольких дней. сметана также помогает уменьшить сладость.
как запечь с замороженными фруктами?
Я использовала свежие ягоды, но замороженные ягоды идеально подойдут для этого рецепта.поскольку тесто густое, ягоды не опустятся на дно миски. ягоды предварительно не размораживайте. это поможет предотвратить пурпурное тесто. ежевика тает во время запекания.
мои свежие ягоды были очень большими. Я разрезаю их пополам, а некоторые даже на четвертинки. меньшие кусочки фруктов обеспечивают более равномерное распределение.

от alexxlab 12.04.2020
Бесплатно рецепты: Бесплатные рецепты
рецепты русской, одесской, кавказской кухни При нынешнем разнообразии книг на кулинарные темы, удивить поваров – как профессионалов, так и любителей – необычным рецептом приготовления известного блюда непросто. И все же это возможно. Старинные …
Подробнее
Полный просмотр здесь
рецепты русской, одесской, кавказской кухни
При нынешнем разнообразии книг на кулинарные темы, удивить поваров – как профессионалов, так и любителей – необычным рецептом приготовления известного блюда непросто. И все же это возможно. Старинные поваренные книги, представленные в онлайн-архиве «Кулинарный ларец», рассказывают об изменении кулинарных вкусов и предлагает тысячи бесценных рецептов, причём находятся в общественном достоянии и доступны совершенно бесплатно.
Первая поваренная книга, напечатанная в России, датирована 1773 годом. Это было «Экономическое наставление дворянам, крестьянам, поварам и поварихам» С. В. Друковцева, которая успешно переиздавалась, как «Поваренные записки». В 1790 году вышли в свет «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» Н. П. Осипова, далее «Постная повариха» (1793), изданная анонимно в Костроме. В 1795 году был издан шеститомник переведенный В. А. Левшиным «Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский», в котором были собраны «подробные наставления о приготовлении разных блюд французской, немецкой, голландской, испанской и английской кухонь, а также пирожных, десертов, варений, салатов, вод, эссенций, ликеров».
Практическое значение старинных поваренных книг ограничивалось лапидарностью рецептов и отсутствием конкретики при указании количества ингредиентов. Пример рецепта того времени:
«Черной сок. Называют этот сок и красным; а приготовляют следующим образом: возьми яблок сладких две части, кислых одну часть, очисти с них кожу, изруби тело и выбей сок в стан масляной. Или иным образом: в выбитой сок положи дубовой залы по благоусмотрению, дай стоять сутки; после взварить гораздо, дать стоять ещё сутки, чтобы зола отсела, с оной сок осторожно слить и уварить в густоту обыкновеннаго сахарнаго сыропу. Когда отстоится, разлить в бутылки. Сок этот идёт во все приправы, в которые предписано класть вержюс; заменяет также сок лимонной; в особливости способен оной к жареным мясам. Английский впрок заготовляемой соус, привозимой под названием Сое, не иное что, как самой этот черной сок, уваренной с прибавкою эссенции ветчинной и разных пряностей», – словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, Левшина.
В первой половине 19-го века кулинарные книги становятся все более востребованными. Возникает особое литературное направление: бытовые темы, касающиеся разумного хозяйствования, простой и питательной кухни, а также правил поведения за столом. Рекомендации, предписания и подробные рецепты приготовления блюд сопровождались распространнением столовых приборов, а именно вилки, обязавшей едока остепениться: есть не торопясь, тщательно пережевывая пищу, попадавшую теперь в рот маленькими порциями. Наличие столовых приборов, в свою очередь, позволило поварам создавать более утонченные блюда и усовершенствовать мастерство сервировки. В Европе того времени, особым шиком считалась подача блюд à la russe, то есть по-русски: «многочисленная прислуга предлагала гостям блюда последовательно, одно за другим, что в корне отличалось от французской традиции подавать все одновременно», – исторические меню.
По ссылке вы можете скачать 11 дореволюционных кулинарных книг в формате PDF, изданных в период с 1788 года по 1908 год, которые, на наш взгляд, занимают почетное место в виртуальной коллекции:
Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский. 6 томов, Лёвшин В.А., 1795-1797.

Русская поварня. Лёвшин В.А., 1816 год.

Хозяйка, или Полнейшее руководство к сокращению домашних расходов. Радецкий И.М., 1888 год.

Экономическое наставление дворянам, крестьянам, поварам и поварихам. Друковцов С.В., 4 издание, 1788 год.

Полнейшее руководство к изучению поварского искусства, подарок молодым хозяйкам. Новикова Е., 1889 год.

Лучшие московские блины. Практические наставления, как печь блины и оладьи, 1854 год.

Поварское искусство. Зеленко П.М., 1902 год.

Подарок молодым хозяйкам. Молоховец Е.И., 1901 год.

Сорок два обеда, или поваренная книжка, доступная людям всякого состояния, и составленная из опытов П-ею М-ъ, 1853 год.

320 испытанных рецептов домашней кухни (одесская кухня). Петрожицкая Е. 1908 год.

Последний труд слепца-старца Герасима Степанова, 1851 год.

Также в онлайн архиве представленны кулинарные книги времен CCCР, кухни народов мира, кухня народов CCCР, издания времён Великой Отечественной Войны, например, «Дикие съедобные растения», Келлер Б.А., 1941 год. А на странице создателя онлайн библиотеки, можно почерпнуть много полезной информации о содержании и истории книг.
И напоследок, для исследователей кулинарной истории – реальные рецепты блюд из меню ресторана «Грибоедов», «элитарного» общепита, яркое описание которого оставил Михаил Булгаков в романе «Мастер и Маргарита»:
«Эх-хо-хо… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга! А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, — на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер? Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать! По губам вашим вижу, что помните. Что ваши сижки, судачки! А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики? Шипящий в горле нарзан?! Но довольно, ты отвлекаешься, читатель!»
Все рецепты приведены из книги «Поварское искусство», 1902 года, авторства Зеленко П.М.
Порционные судачки а ля натюрель
«№ 730. Судачки отварные. Petits soudacs au naturel. Маленькие судачки приготовляются и отпускаются совершенно такъ же, какъ и гатчинская форель (Очистить форель, какъ указано въ № 42, выдержать часа три-четыре на льду, свернуть въ кольцо, обвязать нитками. Отдельно закипятить уксусъ, обмакнуть въ него каждую форель спинкой и держать въ уксусе до тѣхъ поръ, пока кожа посинѣетъ, посолить, уложить форель на рѣшетку рыбнаго котла, залить курбульономъ № 119, дать чуть закіпѣть, отставить съ огня, продержать несколько минутъ на краю плиты. Вынуть форель, снять нитки, уложить на блюдо, покрытое салфеткой, обложить сырою петрушкой и отварнымъ обточеннымъ картофелемъ № 480, отпустить со сливочнымъ масломъ въ кускѣ или съ масломъ метръ-д-отель №425, или съ соусомъ изъ масла № 415, или съ соусомъ метръ-д-отель съ ліезономъ №412, или съ соусомъ изъ распущенного масла № 422, или съ голландскимъ соусомъ), съ тою лишь разницей, что судачки не погружаются передъ изготовленіемъ въ уксусъ».
Стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой
«№ 848. Стерлядь по-царски. Sterlet à l’impérial. Отварить стерлядь, какъ указано въ № 725, остудить въ томъ же наварѣ, вынуть изъ него, нарѣзать на куски, уложить въ серебряную кастрюлю, перекладывая куски стерляди раковыми шейками и при желаніи, кучичками свѣжей икры. Залить тѣмъ же наваромъ, причемъ онъ долженъ быть очищенъ паюсною икрой и бѣлками, высаженъ до густоты ланспика № 101 и остуженъ. Застудить рыбу и ланспикъ, отпустить съ соусами: изъ хрѣна № 453 и провансалемъ №447».
Яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках
«№ 1496. Яйца кокотъ съ пюре изъ шампиньоновъ. Въ чашечку для яицъ (кокотъ) положить ложку горячаго пюре изъ шампиньоновъ № 519, на пюре выпустить яйцо, залить мяснымъ сокомъ № 95 или сливками, на пару довести яйцо до готовности, отпустить.
№ 519. Пюре изъ шампиньоновъ. Purée de champignons. Обыкновенный способъ. Фунтъ шампиньоновъ очистить, нарѣзать кусками, положить въ сотейникъ, налить четыре столовый ложки воды, двѣ ложки лимонного сока, кипятить пять минуть, остудить, вынуть, осушить шампиньоны полотенцемъ. Шампиньоны истолочь съ пятью золотниками масла, протереть чрезъ частое сито. Стаканъ соуса бешамель № 301 проварить, высадить до густоты съ сокомъ шампиньоновъ, въ которомъ они варились; процѣдить, соединить этотъ соусъ съ протертыми шампиньонами. Передъ отпускомъ прокипятить одинъ разъ, положить кусокъ сливочнаго масла».
Филейчики из дроздов, с трюфелями
«№ 1189. Филейчики изъ дроздовъ, съ трюфелями. Filets de grives aux truffes. Приготовить пюре № 516 изъ припущенныхъ до готовности печенокъ дроздовъ, куръ, утокъ, соединить его съ пюре изъ трюфелей № 517 и съ цѣлымъ сырымъ яйцомъ, наполнить этимъ намасленную бордюрную форму, поставить на паръ на четверть часа, осторожно выложить на блюдо, обложить припущенными до готовности на сливочномъ маслѣ филейчиками изъ дроздовъ, залить фюме изъ костей дроздовъ № 110, отпустить.
№ 516. Пюре изъ домашней птицы и дичи на гарниръ. Purée de volaille et de gibier. Изжарить на вертелѣ или въ духовой печи, или же отварить птицу или дичь, остудить, снять съ костей всѣ мягкія части. Изъ костей, наливъ ихъ бульономъ № 86, выварить подобіе сока № 97. Мягкіе части разрубить на маленькіе куски, истолочь въ ступкѣ, подливая понемногу вышеуказаннаго сока изъ костей, протереть чрезъ частое сито, посолить, прибавить къ пюре кусокъ масла, немного густыхъ сливокъ или сокъ изъ шампиньоновъ, трюфелей, грибовъ или, наконецъ, небольшое, но соотвѣтственное количество вскипяченыхъ хереса, мадеры, портвейна или малаги. Послѣ соединенія вновь протереть.
№ 517. Пюре изъ трюфелей. Purée de truffes. Фунтъ обмытыхъ, очищенныхъ, свареныхъ трюфелей № 460 истолочь въ ступкѣ съ четвертью фунта сливочнаго масла, протереть чрезъ сито.Стаканъ испанскаго соуса № 296 съ третью стакана сока изъ трюфелей № 106 высадить до густоты, соединить съ протертыми трюфелями. Передъ употребленіемъ этого пюре дать ему дойти до кипѣнія, положить кусокъ сливочнаго масла, такой же кусокъ куринаго сока № 97, размѣшать, отпустить».
Перепела по-генуэзски
«№ 1186. Перепела по-генуэзски. Cailles à la Génoise. Цѣльныхъ зачищенныхъ, задѣланныхъ перепеловъ обмакнуть въ нѣмецкій соусъ № 302, соединенный съ тертымъ пармезаномъ, обвалять въ сухаряхъ, обмакнуть въ распущенное сливочное масло и вновь обвалять въ сухаряхъ, изжарить до готовности на рошперѣ или въ сливочномъ масле, отпустить съ соусомъ дьябль № 384.
№ 302. Соусъ нѣмецкій классическаго изготовленія. Souee allemande. Законченный соусъ велуте № 298 перелить въ ліезонъ № 45 изъ желтковъ и масла, полагая на стаканъ соуса по одному желтку; поставить на легкій огонь, постоянно мѣшая, проварить желтки съ соусомъ; засимъ передвинуть его на большой огонь и, не переставал усиленно мѣшать, дать закипѣть соусу, высадить его до степени густой сметаны
№ 384. Соусъ дьябль. Sauce diable приготовляется такъ, же, какъ и № 382(Очистить, искрошить двѣ луковицы, двѣ моркови. Нарѣзать кусочками полфунта ветчины без* жира, прибавить зеленой петрушки, очень немного тмина, мускатнаго цвѣта, лавроваго листа, гвоздику, двѣ ложки уксуса, стаканъ консоме № 93. Тушить все на легкомъ огнѣ полчаса, высадить до половины, прибавить два стакана испанскаго соуса № 297, высадить до надлежащей густоты, процѣдить; передъ отпускомъ положить кусокъ сливочнаго масла, обыкновеннаго или кайенского перца и, если нужно, небольшое количество мелкого сахара), причемъ испанскій соусъ № 297 заменяется кускомъ мясного сока № 95 и кускомъ мучного масла, № 293, прибавляется ложка прованскаго масла, нужное количество уксуса, сокъ изъ чеснока, и соусъ заканчивается кускомъ масла съ краснымъ стручковымъ или кайенскимъ перцемъ».
Суп-прентаньер
«№ 163. Супъ жардиньеръ или прентаньеръ. Potage à la jardiniere. Potage printanier nouveau. Очистить молодую морковь, самый мелкій молодой картофель, горошекъ, сварить въ кипяткѣ до готовности. Молодой картофель класть въ воду значительно позже остальныхъ овощей, ибо онъ очень нѣженъ и скоро разваривается.Вым’ыть въ свѣжей водѣ молодые листья салата-латукъ, щавеля, шпината, кервеля, порея, нарѣзать ихъ тоненькими листиками, при-пустить на сливочномъ маслѣ, на огнѣ, дабы извлечь нзъ нихъ лишнюю и ненужную воду. Соединить всѣ овощи, налить бульономъ № 86 или консоме № 93, проварить до готовности, снять накипь, отпустить».
Фляки господарские
«№ 931. Рубцы по-польски, фляки господарскіе. Gras-double à la polonaise. Рубцы, заготовленные способомъ, указаннымъ въ № 26, нарѣзать тонкими ломтиками, держать на пару горячими. Въ сотейникъ нашинковать морковь, порей, петрушку, припустить на масле на легкомъ огне до готовности, разбавить бульономъ № 86, прокипятить, заправить мучнымъ масломъ № 293, желтками и сливками, чуть проварить, соединить съ рубцами, отпустить. Къ рубцамъ по-польски отпускается толстая бычачья кишка, нафаршированная жирною и разсыпчатою гречневою, смоленскою или манною крупой».

И в качестве бонуса, если кто-то упившийся накануне Стёпа Лиходеев и его нужно срочно вернуть к жизни – действуйте магически, как Воланд:
«… Если бы Стёпе Лиходееву сказали бы так: «Стёпа! Тебя расстреляют, если ты сию минуту не встанешь!» Стёпа бы ответил томным, чуть слышным голосом: «Расстреливайте, делайте со мной, что хотите, но я не встану»…
…Пошевелив пальцами ног, Степа догадался, что лежит в носках, трясущейся рукою провел по бедру, чтобы определить, в брюках он или нет, и не определил.
Наконец, видя, что он брошен и одинок, что некому ему помочь, решил подняться, каких бы нечеловеческих усилий это ни стоило.
Степа разлепил склеенные веки и увидел, что отражается в трюмо в виде человека с торчащими в разные стороны волосами, с опухшей, покрытою черной щетиною физиономией, с заплывшими глазами, в грязной сорочке с воротником и галстуком, в кальсонах и в носках.
Таким он увидел себя в трюмо, а рядом с зеркалом увидел неизвестного человека, одетого в черное и в черном берете.
– Дорогой Степан Богданович, – заговорил посетитель (Воланд), проницательно улыбаясь, – никакой пирамидон вам не поможет. Следуйте старому мудрому правилу, – лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской…
…Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике.
Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно – он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело.
…Открыли кастрюлю – в ней оказались сосиски в томате…».
Сосиски съ соусомъ томатъ
«Вареныя сосиски очистить отъ кожицы, нарѣзать кусочками, чуть припустить въ сливочномъ маслѣ, переложить въ серебряную кастрюлю, залить соусомъ томатъ № 332 или 334, отпустить.
№ 332. Соусъ томатъ. Sauce tomate. Подогрѣть нужное количество велуте № 299, положить въ двойномъ количестве пюре изъ томатовъ № 518, чуточку бѣлаго вина, соли, сахара, перца, по-ставить на огонь, постоянно мѣшая, закипятить, высадить до надлежащей густоты, процѣдить. Передъ отпускомъ положить кусокъ масла, если по вкусу требуется, прибавить сахара или соли.
№ 334. Соусъ томатъ, по Карему. Sauce tomate Harly. Разрѣзать шесть томатовъ, удалить сокъ, зернышки, положить въ кастрюлю, прибавить немного тмина, лавроваго листа, кусокъ ветчины безъ жира, проварить на легкомъ огнѣ. Черезъ двадцать минуть присоединить стаканъ испанского соуса № 297, высадить до надлежащей густоты, процѣдить; передъ отпускомъ положить кусокъ мясного сока № 95 и кусокъ сливочиаго масла, соли, мелкаго сахара по вкусу».
Превью: В таверне. Художник Владимир Егорович Маковский, 1887 год.
Простые и вкусные рецепты | Телеканал Еда
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
Что будем готовить?
Сытные первые блюда
От редакции
Хиты «Еды»
Напитки для бодрого утра
Категории рецептов
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!
Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.
Простые пошаговые рецепты с фото, Gurmel. Добро пожаловать!
Многие сталкивались с ситуацией, когда хочется свежего хлеба, а идти в магазин нет возможности. Или же хочется именно домашнего хлеба к какому-нибудь блюду, чтобы собрать вкусный соус. Также этот хлеб сделает ваш воскресный завтрак более уютным и атмосферным.
Читать далее »
Простой и вместе с тем необыкновенный пирог. Яркий и солнечный, ароматный и сочный. Можно прослоить кремом или съесть, просто присыпав сахарной пудрой. Я использовала карамельный соус, вышло превосходно.
Читать далее »
Конечно, купить в магазине лапшу гораздо проще, но домашняя лапша это ведь атмосферно. Готовить её довольно просто, но всё равно как бы событие. Так что в выходной день можно побаловать семью вкусным супом или гарниром.
Читать далее »
Самые-самые, горячо любимые тефтели в моей семье. Меньше, чем на килограмм фарша даже не готовлю. Насыщенные вкусом мяса, овощей и специй. Дочка, которая в своём возрасте недолюбливает тушёные овощи, уплетает такие тефтельки с удовольствием. Понравится это блюдо и худеющим, просто возьмите нежирное мясо, а рис в рецепте не предусмотрен. Крахмала же примерно 20 г на 2 килограмма остальных ингредиентов.
Читать далее »
Обычный рецепт простого повседневного блюда. Наверняка у каждой хозяйки есть такой в наличии. Выкладываю его в основном для своего мужа и дочки, она большой любитель щей-борщей, пусть готовят. Ну, и конечно, есть у меня, как и у всех, свои тонкости.
Читать далее »
Шоколадных тортов много не бывает. Это отличный вариант, потому что вкусный, прост в приготовлении, из доступных ингредиентов. Вкусен он как сам по себе, так и в обрамлении разнообразных кремов. Фантазируйте!
Читать далее »
Что ни говори, а маринованные огурцы одна из самых востребованных зимой заготовок. Этот рецепт мне подошёл идеально. Хрусткие, кисло-сладкие, не нужно стерилизовать в кастрюле, отлично хранятся в квартире. Надеюсь, что вы тоже влюбитесь в эти огурчики! Самое время для этой заготовки!
Читать далее »
Думаю, что многие слышали название этого блюда, и знают, что оно означает примерно «имам упал в обморок», «имам обалдел», как бы от вкуса этих баклажанов. Ну, падал он или не падал, а если падал, то где и когда, достоверно неизвестно, но что баклажанчики очень вкусные — это факт.
Читать далее »
Признаюсь, что драники я раньше готовила очень редко. И если бы не моя дочь, которая обожает картошку во всех видах, то ситуация никак бы не поменялась. Это очень вкусно, но не совсем диетично. Но чего не сделаешь ради довольной детки, и теперь драники я готовлю и часто, и быстро. По этому рецепту они получаются очень вкусными!
Читать далее »
Салаты рецепты — Видео смотреть онлайн бесплатно
Смотреть видео
00:05:31
HD
Торт Салат АССОРТИ из Шести Салатов с Курицей Рецепт Ирины Хлебниковой
Торт Салат Ассорти из Шести Салатов с Курицей видео рецепт приготовления от Ирины Хлебниковой / Как приготовить шесть салатов с курицей смотрите в видео рецепте: Можно сделать каждый отдельно, а я решила приготовить в виде торта. Краси…
Смотреть видео
00:05:30
HD
Салат Славяночка вкусный НОВОГОДНИЙ Рецепт Ольги Матвей
Салат «Славяночка» вкусный Новогодний видео рецепт приготовления с маринованными грибочками, очень похож на мой любимый салат Русская красавица / Видео канал Ольги Матвей, рецепт Сочного салата славяночка к новогоднему столу.Рецепт: К…
Смотреть видео
00:07:30
HD
Салат СТАРАЯ ГАВАНЬ с Печенью Трески на Новогодний стол Рецепт Ольги Матвей
Салат Старая Гавань с печенью Трески на Новогодний стол | Рецепт приготовления новогоднего салата старая гавань из печени трески от Ольги Матвей, как приготовить салатик к новому году старую гавань в домашних условиях смотрите в в…
Смотреть видео
00:07:13
HD
Алена Митрофанова Потрясающе красивый и вкусный салатик с баклажанами
Алена Митрофанова: Вкусный салат с баклажанами / КОРОЛЬ салатов на ПРАЗДНИЧНОМ столе Покорит красотой и вкусом на Новый год 2020. Украшение праздничного стола! Попробуйте приготовить Праздничный салат баклажановый, красивый, простой ре…
Смотреть видео
00:05:19
HD
Печеночный Салат Рецепт Ольги Матвей
Видео рецепт: Печеночный Салат / Как приготовить очень вкусный и нежный салатик из печени смотрите в видео рецепте / Салат готовится из доступных продуктов, к любому столу и празднику. Приятного аппетита!! Новогодний салат канал ольга…
Смотреть видео
00:04:59
HD
Салат Машеровский — конкурент салату Оливье на праздничном столе
Видео рецепт: Салат Машеровский / Этот салатик настоящий конкурент Оливье, так считают в Беларуссии я сними полностью согласна. Он очень вкусный, сытный и отлично подходит на Праздничный стол. ЭТОТ САЛАТ ВКУСНЕЕ ЧЕМ ОЛИВЬЕ.ИНГРЕДИ…
Смотреть видео
00:09:15
HD
Салат Осенний Лес Рецепт Ольги Матвей
Видео рецепт: Салат Осенний Лес / Салатик можно приготовить, как с жареными грибами, так и с маринованными, напишите какой вариант вам нравится больше. Рецепт:Грибы 200 гр Лук 1 шт Морковь 1 шт Сыр 150 гр Зеленый лук 30 гр&…
Смотреть видео
00:05:32
HD
Салат Лисичка Очень Сытный Рецепт Ольги Матвей
Видео рецепт: Салат Лисичка Сочный и Очень Сытный / Как приготовить вкусный салатик с морковкой по корейски дома смотрите в видео рецепте. Новогодний салат, новогодние блюда, что приготовить на праздник,что приготовить для гостей.Салат очен…
Смотреть видео
00:05:23
HD
Супер Салат из Капусты Рецепт Ольги Матвей
Супер Салат с Капустой | Рецепт приготовления салата из капусты от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте. Как сделать квашеную капусту, быстрая квашеная капуста, вкусные салаты, ОЛЬГА МАТВЕЙ Рецепт….
Смотреть видео
00:03:23
HD
Салат из КАБАЧКОВ на Зиму НЕДОРОГОЙ
Салат из кабачков на зиму / Видео рецепт приготовления, который очень просто готовится. Салат из цукини недорогой, но очень вкусный и красивый. Обязательно заготовьте несколько баночек такого салата, зимой будет просто находка!ИНГРЕДИЕНТЫ:&…
Смотреть видео
00:02:54
HD
Салат МИНУТКА с Помидорами Просто, быстро и вкусно
Салат МИНУТКА с помидорами | Видео рецепт приготовления, как приготовить красивый салатик минутка с помидорами и сыром смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим Дома с Оксаной Пашко». Это легкий и вкусный салат, который с…
Смотреть видео
00:02:35
HD
Потрясающий Салат с Помидорами за 10 минут | Рецепт Оксаны Пашко
Оксана Пашко-Вкуснее Салата Вы не Ели! Потрясающий Салат с Помидорами за 10 минут. Видео рецепт приготовления. Потрясающе вкусный салат с помидорами за 10 минут, это мечта каждой хозяйки. В сезон помидоров он очень экономит время приго…
Смотреть видео
00:10:05
HD
5 СУПЕР СПОСОБОВ Украшения Овощами на Праздничный стол Как красиво нарезать Овощи
5 СУПЕР СПОСОБОВ Украшения Овощами на Праздничный стол / Как красиво нарезать Овощи смотрите в видео онлайн: 5 способов украшения из овощей для праздничного стола красивая овощная нарезка на стол от Оксана Пашко.ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной …
Смотреть видео
00:01:15
HD
Как приготовить ролл с огурцом и семгой показал повар кафе Тропик
Роллы с огурцом и семгой | Видео рецепт приготовления ролл с огурцом и семгой, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте.***ИНГРЕДИЕНТЫ***- водоросли нори- рисовый уксус- японский рис- огурец свежий- семга- вассаби-соевый соус- имбирь…
Смотреть видео
00:07:09
HD
Салат “РАНДЕВУ”с куриным филе и виноградом Легкий Вкусный Полезный ДИЕТИЧЕСКИЙ салат с курицей
Салат “РАНДЕВУ”с куриным филе и виноградом Легкий Вкусный Полезный ДИЕТИЧЕСКИЙ салат с курицей | Видео Рецепт приготовления:, как приготовить новый салат с курицей и легкой заправкой РАНДЕВУ смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале «…
Смотреть видео
00:11:02
HD
Три Крутых Салата На Новый Год 2019 | Рецепт Салат “Наполеон»
Три Крутых Салата На Новый Год 2019 | Видео Рецепт приготовления салатика “Наполеон», как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте на Ютуб канале «Готовить просто с Ольгой Матвей». Пошаговые видео рецепты.Вот еще очень вкусн…
Смотреть видео
00:02:49
HD
Салат ШАПОЧКА СНЕГУРОЧКИ на Новый Год 2019
Салат ШАПОЧКА СНЕГУРОЧКИ на Новый Год 2019 | Видео рецепт приготовления от Оксаны Пашко, как приготовить очень вкусный салатик Шапочку Снегурочки смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим Дома с Оксаной Пашко». Рецепт красивог…
Смотреть видео
00:04:14
HD
Потрясающий салат к празднику | Рецепт Алены Митрофановой
Будет съеден первым! Потрясающий салат к празднику | Видео Рецепт приготовления от Алены Митрофановой. Потрясающий салат на праздничный стол! Яркий, красивый, очень вкусный и легкий. Непременно вам понравится.Ингредиенты: 0,5 шт китайского …
Смотреть видео
00:07:05
HD
САМЫЙ ЭКОНОМИЧНЫЙ Новогодний стол 2019
САМЫЙ ЭКОНОМИЧНЫЙ Новогодний стол 2019. Видео Подборка очень вкусных и недорогих холодных и горячих закусок к новогоднему столу смотрите онлайн в видео ролике. Горячее из курицы в молочном соусе, картофельный остренький салат, хрустящий соч…
Смотреть видео
00:06:09
HD
2019 Самые Вкусные Праздничные САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА | Рецепт Алены Митрофановой
Праздничные САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА 2019 | Видео рецепт приготовления от Алены Митрофановой, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале Тартюфоло. Небольшая видео подборка очень вкусных и интересных Салатов без майонеза на Н…
Смотреть видео
00:13:30
HD
5 потрясающих САЛАТОВ на Новый год 2019 | Рецепт Алены Митрофановой
5 потрясающих САЛАТОВ на Новый год 2019. Видео подборка пяти самых вкусных и многократно проверенных салатов к новогоднему столу. Яркие, красивые и ОЧЕНЬ вкусные!Новогоднее меню 2019.Ингредиенты:4 яйца (для яичных блинчиков)180 гр ветчины12…
Смотреть видео
00:05:45
HD
Салат «Селедка под Шубой» или Селедочка в Шубке | Смеялась Полтора Часа
Салат «Селедка под Шубой» или Селедочка в Шубке | Видео рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях Вкусный и Смешной Знаменитый салат «Селедка под Шубой» смотрите в видео рецепте на Ютуб канале «Готовить прост…
Смотреть видео
00:05:56
HD
Самый Новогодний Салат «Сугробы» Новогодний Стол 2019
Самый Новогодний Салат «Сугробы» Новогодний Стол 2019 | Видео рецепт приготовления, как приготовить салатик «Сугробы» смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале «Во саду ли в огороде Юлия Минаева» новогодние блюда, салаты на новый год.И…
Смотреть видео
00:10:03
HD
Люда Изи Кук САЛАТ С КУРИЦЕЙ медово горчичной заправкой маринадом новогодний стол 2019
Новогодний стол 2019 | Люда Изи Кук Позитивная Кухня | Рецепт приготовления: ШИКАРНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ медово-горчичной заправкой- маринадом, как приготовить салатик НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ с маринованной курицей и очень вкусной заправкой смотр…
Смотреть видео
00:06:27
HD
Салат Граф Серьезный Конкурент Селедке под Шубой|Ольга Матвей
Салат «Граф» Конкурент Селедке под Шубой | Видео рецепт приготовления салата граф от Ольги Матвей пошагово, как приготовить вкусный салатик «Граф»в домашних условиях смотрите в видео рецепте на Ютуб канале «Готовить просто с Ольгой Матвей»….
Смотреть видео
00:04:16
HD
Салат из Баклажанов По-Одесски | Рецепт от Ирины Хлебниковой
Салат из Баклажанов По-Одесски | Видео Рецепт приготовления Салата с Баклажанами По-Одесски от Ирины Хлебниковой, как приготовить в домашних условиях смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим с Ириной Хлебниковой».Ре…
Смотреть видео
00:02:31
HD
Салат из Овощей По-Корейски | Рецепт Ирины Хлебниковой
Салат из Овощей По-Корейски | Видео Рецепт приготовления овощного салата по карейски от Ирины Хлебниковой, как приготовить Салатик с Овощами По Корейски в домашних условиях смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на канале «Готовим с Ирин…
Смотреть видео
00:01:49
HD
Оксана Пашко — Праздничный Салат СЕРДЦЕ Очень вкусно сытно и просто
Рецепт от Оксаны Пашко — Праздничный Салат СЕРДЦЕ Очень вкусно, сытно и просто!Красивый салат в виде сердца для романтического ужина. Такой салат получается вкусным и сытным, а приготовить его не составит никакого труда.ананасы кусочками -…
Смотреть видео
00:02:08
HD
Салат «Красное Море» | Рецепт Ирины Хлебниковой
Салат «Красное Море» | Рецепт приготовления от Ирины Хлебниковой, как приготовить домашний Салатик «Красное Море» смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на канале» Готовим с Ириной Хлебниковой».Состав рецепта:300 г крабовых палочек3-4 кр…
Смотреть видео
00:01:28
HD
Оксана Пашко — Это Необычно Вкусно! Нежнейший Салат с Креветками «Стрелы Амура»
Вкусный, свежий и воздушный #салат для романтического ужина с креветками и крабовыми палочками. Такой вкусный романтический салат готовиться просто и легко, а получается его много. Подпишись на мой INSTAGRAM @gotovim___doma ИНГРЕДИЕНТЫ: …
Любимые бесплатные приложения для хранения рецептов | LaLa Latkes
Сегодня я хочу рассказать вам о плюсах и минусах приложений, которые я регулярно использую для хранения и систематизации своей коллекции рецептов.
У моей бабушки была потрепанная тетрадка, в которой каллиграфическим почерком были записаны рецепты. Помню вклеенные в ту же тетрадь вырезки из газет и журналов. И пометки — «очень вкусно!», «хорошо для праздника», «не понравилось». Та старая тетрадка истерлась, сейчас бабуля завела новую — снова с рукописными рецептами и вырезками.
Такой способ фиксации рецептов был подходящим для того времени, когда женщины делились кулинарными находками в устной форме. А из каких источников приходят к нам рецепты сейчас? Верно, чаще всего — из интернета (иначе вы бы не читали сейчас мой блог). Рано или поздно возникает вопрос «Как хранить рецепты?»
Я постоянно в поиске идеального органайзера рецептов, и в данный момент пользуюсь одновременно несколькими. Что важно для меня при выборе приложения:
Наличие версий для максимального количества платформ.
Возможность ставить метки и присваивать рецептам категории для удобного поиска.
Сохранение рецепта с фотографией — люблю видеть, что готовлю.
Приятный, интуитивный интерфейс и стабильная работа.
Достаточный объем памяти.
Возможность сохранять скриншоты (иногда только так можно зафиксировать рецепты из социальных сетей) и фотографии.
Быстрое и удобное сохранение из интернета, в идеале — парой кликов.
Я собираю рецепты и на русском, и на английском языках, поэтому важна восприимчивость приложения к обоим.
Я протестировала* и проанализировала массу приложений (чего только мой смартфон не повидал, мама миа!). В результате у меня появился свой собственный ТОП-5 бесплатных приложений для хранения рецептов. Кстати, как показывает опыт, больше всего я люблю приложения, которые изначально не были предназначены только для кулинарии.
Evernote
Все платформы
Старичок Evernote никогда еще не подводил меня. К сожалению, компания прекратила поддержку приложения Evernote Food, но универсальная версия отлично подходит для создания и хранения рецептов, удобного поиска и планирования.

Приложение, установленное на мой компьютер

Плюсы
1. Удобная система хранения: можно создавать блокноты, разделы, проставлять метки.
2. Имеет расширение для браузера Web Clipper. Это позволяет сохранять заметки в разных форматах из браузера компьютера за один клик. Я чаще всего выбираю «Упрощенную статью» — в этом случае отсекаются все лишние элементы вроде рекламы, меню сайта и т.п.
3. Есть версии для всех платформ. Создав один аккаунт, можно синхронизировать данные и иметь доступ к своей кулинарной книге с любого устройства.
4. Можно создавать заметки в самых разнообразных форматах, в том числе звуковые дорожки, фото и скиншоты.
5. В мобильном приложении есть функция камеры для документов, с помощью которой легко оцифровать бумажную кулинарную книгу.
Минусы
1. Бесплатная версия вполне предсказуемо имеет ограниченный лимит памяти, о чем со временем приложение начинает настойчиво напоминать.
2. Иногда во время сохранения со смартфона не подтягивает заметку, а сохраняет лишь ссылку на статью. Приходится позже редактировать с компьютера.
Так я сохраняю рецепты при помощи расширения Web Clipper Evernote в моем Google Chrome
Приложение Evernote для смартфона
ChefTap
Android, iOS, Web
Удобное и приятное глазу специализированное приложение, основной функцией которого является сохранение рецептов из интернета. Интуитивно понятное, простое, но в бесплатной версии маловато функций.
ChefTap для смартфона
Плюсы
1. Приложение распознает содержание рецепта на странице, отсекая все лишнее. При этом само вносит в нужные поля ингредиенты и последовательность действий. Также сохраняет ссылку на первоисточник. Распознает рецепты на русском языке, хотя и хуже, чем на английском.
2. Позволяет проставлять метки.
3. Если рецепт опробован и понравился, ему можно поставить лайк.
4. Есть опция просмотра каждого шага рецепта на отдельном экране.
5. Можно добавить рецепт в Make List — удобно при планировании меню, например, для праздников. Кнопкой Done рецепты из этого списка удаляются.
6. Залогинившись на сайте, можно просматривать и редактировать рецепты с компьютера.
Минусы
1. Неудобное добавление через веб-версию — нужно вручную вбивать рецепт. В бесплатной версии нет автоматического «подтягивания» рецепта в веб-версии.
2. Бесплатная версия ограничена 100 рецептами.
3. Нельзя создавать свои рецепты и хранить в смартфон-приложении скиншоты.
Веб-версия ChefTap
RecetteTek
Android
Приложение очень похоже на ChefTap, но имеет русскую локализацию. Так что я решила, что предыдущее у меня будет служить для хранения рецептов на английском, а это, соответственно, на русском. Но RecetteTek обладает бОльшим количеством функций.
Плюсы
1. Удобный интуитивный интерфейс.
2. Рецептам можно ставить лайки.
3. Сохраняет рецепты с фото, вносит ингредиенты и способ приготовления.
4. Есть функции внесения рецепта в календарь и составления списка покупок, продукты в который можно импортировать прямо из рецепта.
5. Реализованы фильтры по категориям, тегам, ингредиентам (что интересно, можно искать не только по желательным, но и по нежелательным).
6. Прямо из приложения можно искать рецепты в интернете (использует Google).
7. Позволяет создавать свои рецепты и загружать фотографии, скриншоты.
Минусы
1. Бывает, что не всегда корректно отображает ингредиенты и способ приготовления.
2. Нет версий для большинства платформ.
Пока не заполнила кулинарную книгу, но планирую использовать это приложение

Pinterest
Android, iOS,Web
Это, конечно же, не кулинарное приложение. Но сервис прекрасно подходит как для поиска, так и для хранения рецептов. Для тех, кто не знаком, вкратце поясню, что Pinterest — это своеобразная социальная сеть, где вы создаете виртуальные тематические доски, на которые при помощи кнопки Pin, размещенной на других сайтах, прикрепляете всевозможную интересную информацию со ссылками на первоисточник. В моем блоге кнопка Pin появляется на каждом фото при наведении, а также есть среди социальных кнопок внизу каждого поста. Можно подписываться на других пользователей и их доски. Вот, например, мой профиль. Это один из моих любимых инструментов.
Pinterest в браузере
Плюсы
1. Можно сохранять любую понравившуюся информацию из интернета за два клика.
2. Активно развивается русскоязычная аудитория.
3. Очень удобное и яркое приложение, интуитивно понятный интерфейс.
4. Позволяет быстро находить нужную информацию прямо внутри сервиса, перекалывая пины других пинеров.
5. Можно создать сколько угодно досок с рецептами, советами и т.д.
Минусы
1. Сохраняет не весь рецепт, а только ссылку на него, то есть придется перейти на источник информации.
2. Свои рецепты загружать неудобно и бессмысленно, разве что прикалывая с собственного сайта или блога.
Pinterest для смартфона
Yummly
Anroid, iOS, Web
Популярное среди англоязычных гурманов приложение. При помощи социальной кнопки Yum, которая сопровождает рецепты на американских сайтах и в блогах, можно сохранить рецепт в свою копилку. Количество «ямов» — определенный показатель популярности рецепта.
Веб-версия Yummly
Плюсы
1. Приложение потрясающе красивое.
2. Можно отфильтровать свои кулинарные предпочтения — и приложение будет скрывать рецепты с нелюбимыми ингредиентами (хорошо для тех, кто придерживается особых систем питания).
3. Можно отслеживать самые популярные рецепты в общем потоке, осуществлять поиск.
4. Есть функция составления списка покупок на основе выбранных рецептов.
5. Кнопкой Yum рецепты сохраняются и со смартфона, и с компьютера, просматривать тоже можно и там, и там.
Минусы
1. Сохранять можно только рецепты с кнопкой Yum.
2. Приложение не очень популярно в русскоязычном сегменте.
3. Как следствие предыдущего пункта — русскоязычные рецепты не подтягивает.
4. Собственный рецепт можно добавить только вручную, залогинившись на сайте приложения.

Yummly для смартфона
А каким способом вы храните рецепты?
Ваша Настя

*Изложенное является моей субъективной оценкой. При составлении обзоров я не сотрудничала ни с одним из разработчиков. Если вы создали кулинарное приложение и хотите, чтобы я его протестировала, свяжитесь со мною, пожалуйста — и я с удовольствием выскажу свое мнение.
50 рецептов без глютена на каждый прием пищи — пара поваров
Вот лучшие рецепты без глютена на завтрак, обед, ужин, десерт и все, что между ними! Ешьте вкусно во время каждого приема пищи.
Без глютена? Без проблем. Легко есть вкусные блюда в течение всего дня… без глютена! Как только вы узнаете, как приготовить невероятно вкусные рецепты без глютена, вы, возможно, даже не пропустите это. Исключаете ли вы глютен по медицинским показаниям или по личным предпочтениям, существует множество вкусных способов приготовить сытные, полезные и сытные блюда.
Вот список всех наших лучших рецептов без глютена на каждый прием пищи в день! Было сложно сузить круг вопросов, поэтому у нас есть множество вариантов: идеи для обеда без глютена, ужины, десерты и завтраки. Это все наши любимые вещи, которые мы часто делаем для своей семьи и любим. Надеемся, вы любите их так же сильно, как и мы!
А теперь… лучшие рецепты без глютена для каждого приема пищи!
Прежде всего в наших рецептах без глютена: давайте начнем с ужина, не так ли? В этой лазаньи из цуккини чередуются красивые слои жареной лапши из цукини, сытный чесночно-томатный соус и три тягучих сыра.На вкус она не хуже классической лазаньи — или даже лучше! Фактически, мы могли бы выбрать его вместо классического.
Получить рецепт
Это действительно идеальные обжаренные креветки! Это легко, если вы знаете несколько трюков, как долго готовить креветки и как приправлять их. И оказывается … ну, даже лучше, чем хорошо: действительно здорово! Нежный, сочный пикантный вкус настолько удивителен, что вы не сможете оторваться от укусов. Подавайте с рисом и брокколи, чтобы получить легкий рецепт ужина без глютена.
Получить рецепт
Этот черный лосось настолько наполнен ароматом, что вы почувствуете себя так, как будто заказали его в ресторане.Еще лучше: это быстро и просто. Процесс приготовления занимает от 5 до 8 минут. Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой. Подавайте с идеально приправленной киноа для безглютеновой еды.
Получить рецепт
Да, смеем сказать: этот рецепт молниеносный. Всего за 25 минут вы получите быстрый и легкий рецепт без глютена. 25 минут! И большую часть этого времени руки отключены. Все, что вам нужно сделать, это нарезать одну луковицу, иначе она вывалится и перемешает.Еще лучше: вкус просто фантастический! В этом нет ничего похожего на короткий отрезок пути.
Получить рецепт
Обычно жарят баклажан с пармезаном, но у нас есть для вас секрет. Он еще лучше испечен, и эта версия невероятно . Баклажаны покрыты невероятно хрустящей оболочкой, которая также волшебным образом не содержит глютена и мало углеводов. Секрет? Миндальная мука. Это гениальный трюк, и вы никогда не сделаете этот рецепт другим способом.
Получить рецепт
Эта легкая обжарка из цветной капусты — идеальный полезный и легкий рецепт без глютена! Он полон питательных веществ и покрыт острым соусом.В этом рецепте так много полезных овощей, что он обеспечивает 221% дневной нормы витамина С!
Также попробуйте: Go-To Tofu Stir Fry, Broccoli Stir Fry или Easy Stir Fry Vegetables
Получить рецепт
В этом легком рецепте без глютена есть 4 наших лучших овоща — все одновременно! Тоже очень вкусно. Подавайте с рисом или киноа для здорового, сытного обеда или ужина. Он идеально подходит для приготовления полезных обедов или ужинов в течение недели.
Получить рецепт
Эта гавайская тарелка с приправленной сырой рыбой, рисом и хрустящими овощами прижилась здесь, на материке, и все делают это! Потому что poke — это , что хорошо .И угадайте, что? Вы можете легко приготовить тыкву, не выходя из дома: она идеально подходит для вечернего обеда без глютена.
Получить рецепт
Этот восхитительный коктейль без лапши на классической тарелке настолько приятен, что вы поймете, что мечтаете о нем в следующий раз, когда будете его есть. Это натуральный рецепт без глютена, но достаточно сырный, чтобы вы не пропустили лапшу. Смешайте эту тыквенную лапшу с рикоттой и пармезаном, затем запекайте их с маринарой и липкой моцареллой сверху.
Получить рецепт
Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична.И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры. Впечатляет, правда? Итак, вот наш любимый новый способ их есть: наш лучший чечевичный суп . Это так вкусно, что вы почувствуете себя так, словно вас обняли.
Получить рецепт
Эту еду любят все, даже мясоеды. Это отличный способ приготовить веселый и полезный ужин без глютена, когда никто не замечает, что нет мяса! Жарьте много овощей на противне со специями и подавайте с обжаренными бобами и «гуак-иш» — это быстрый и простой способ приготовить гуакамоле.
Получить рецепт
Лосось обманчиво сложно приготовить. С множеством разных сортов и толщины рыбы бывает сложно сделать это правильно! Запеченный в фольге лосось избавляет от лишних догадок и делает рыбу нежной и слоистой. Это идеальный рецепт здорового ужина, который можно приготовить всего за 30 минут.
Получить рецепт
Вот нетрадиционный рецепт пиццы, покоривший наши сердца: пицца с баклажанами! Нет, это не пицца с баклажанами. Это тесто для пиццы из жареных баклажанов! Да, «пицца» идеально подходит для насыщенных вечеров, когда у вас нет сил приготовить пиццу.Это полезный рецепт без глютена, который загружается быстрее стандартного.
Получить рецепт
Этот 30-минутный ужин без глютена состоит из этих легких черных бобов. Уловка, позволяющая сделать банку с бобами изумительно вкусной за 5 минут. Соедините его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вам захочется искупаться.
Получить рецепт
Морские гребешки обладают красивым, мягко-сладким вкусом, который легко полюбить: и нет ничего лучше, чем идеально поджаренная хрустящая корочка на улице.Морские гребешки легко приготовить, но их сложно приготовить правильно. Требуется немного знать, как получить золотисто-коричневую корочку, не недоваривая и не пережаривая. Но как только вы узнаете несколько секретов … это очень просто и готовится всего за 5 минут.
Получить рецепт
Вот решение, которое станет идеальным ужином для толпы: запеченный картофель с чили! Приготовьте немного картофеля, добавьте в него перец чили и другие закуски, и это будет легкий ужин, которым сможет насладиться каждый. Чили отлично сочетается с воздушным картофелем, и действительно: кто не любит батончик из печеного картофеля со всеми этими забавными начинками? Этот рецепт безглютеновый и веганский, поэтому он подходит для самых разных диет.
Также попробуйте: Сладкий картофель по-мексикански
Получить рецепт
Опаленный тунец ахи — один из самых вкусных продуктов на планете, и он буквально готовится менее чем за 5 минут! Смешайте его с оставшимися овощами или рисом, и вы получите быстрый ужин без глютена. Это трюк с рецептом из трех ингредиентов!
Получить рецепт
Жареный рис с креветками — это здорово, невероятно вкусно и полностью комфортно. Этот рецепт — путь к жареному рису с креветками, который по вкусу напоминает еду на вынос.Чеснок, имбирь и соевый соус идеально сочетаются с яркими овощами, креветками и липкими кусочками яйца, создавая симфонию вкуса.
Получить рецепт
Представьте: сливочный соус, наполненный нежными овощами, чечевицей и ароматизированный фенхелем и шалфеем. Затем пушистый слой золотого картофеля Юкон, посыпанный свежим розмарином. Его выкладывают в форму для запекания, а затем запекают до золотистого цвета.
Получить рецепт
Здесь креветки и брокколи — идеальное сочетание, они готовятся с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками! Подавайте его с рисом или киноа, чтобы быстро приготовить полноценный обед без глютена.
Получить рецепт
Давайте перейдем к рецептам гарниров без глютена, а? Вот классический рецепт жареного картофеля: идеально хрустящий снаружи и нежный внутри. Для нас мягкость просто несравнима. (Хотя это картофельное пюре с жареным чесноком действительно близко.) Они запекаются до хрустящей корочки с чесночным порошком, а затем засыпаются свежей зеленью.
Получить рецепт
Оно хрустящее, хрустящее, и невозможно не откусить еще раз. (Мы смеем вас.) Обжарка брокколи придает этому здоровому зеленому овощу сладость и слегка обугленные края. Добавьте к этому пикантный сыр пармезан, и он получит статус рок-звезды. Единственная проблема с этим рецептом? Он исчезает очень быстро.
Также попробуйте: Простая обжаренная брокколи
Получить рецепт
Запекание этого овоща в горячей духовке превращает его в нечто запредельное.Вкус становится сладким и маслянистым, с добавлением соли и чеснока, он почти такой же неотразимый, как картофель фри. (Так же, как эта жареная брокколи.) Если вы новичок в приготовлении жареной цветной капусты: это поразит вас.
Также попробуйте: Жареная цветная капуста с пармезаном или Цветная капуста, приготовленная на пару с лимонными травами
Получить рецепт
Твердый гарнир без глютена? Обжаренная зеленая фасоль! Это звучит слишком просто, но вам понадобится несколько уловок, чтобы обжарить стручковые бобы до совершенства. Этот рецепт адаптирован из нашей кулинарной книги, потому что это проверенный и проверенный метод, который работает каждый раз.Это легко сделать для буднего вечера, но достаточно элегантно для званого ужина.
Также попробуйте: Жареная зеленая фасоль или Тушеная зеленая фасоль с лимоном
Получить рецепт
Брюссельская капуста действительно нового уровня, и вот почему. Они невероятно хрустящие, запекаются до тех пор, пока не станут карамелизированными, а внешние слои не расслоются и не превратятся в потемневшие хрустящие чипсы. Затем они покрываются острой кленовой бальзамической глазурью, которая усиливает аромат до пика.
Получить рецепт
Эти обжаренные грибы нежные, сочные, мясные, с ярким послевкусием.Свежий тимьян и орегано придают пикантность. Откусите один раз, и вы воскликнете: « Вау! ”(Да, мы обещаем. Мы сделали.) Этот рецепт полностью без глютена и веганский, и это одна из самых вкусных вещей, которые вы положите на свой стол.
Получить рецепт
Этот рецепт полезной жарки полон всех питательных веществ этого популярного овоща, но по вкусу напоминает вашу любимую жирную пищу. Еще лучше: они покрыты приправой для ранчо! Эта игра со стандартным сочетанием моркови и ранчо придает пикантность каждому укусу.Конечно, вы также можете окунуть их в ранчо, чтобы получить двойное удовольствие.
Получить рецепт
Вот один невероятных рубленых салатов. Классно и плотно. Вот и наша домашняя итальянская заправка: пикантная, пикантная и с пряностями. Добавьте к этому лук-шалот, помидоры, огурцы и перец пепперончини. Сыр пармезан закрывает сделку.
Получить рецепт
Вы едва заметите, что едите эту полезную зелень, когда она покрыта острым бальзамическим винегретом. Хрустящие дымные орехи пекан, почти как бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом.Добавьте сваренные вкрутую яйца или хрустящее яблоко, и вы получите потрясающий гарнир, который сделает всех ooo и ahhh .
Также попробуйте: Салат со шпинатом и яблоками или Клубничный салат со шпинатом
Получить рецепт
Но когда дело доходит до гарниров без глютена: мы любим легкое! Представляем: простейший салат с рукколой. Возможно, это самый простой салат, который вы можете приготовить. Вам даже не нужно готовить заправку для салата! Через 5–10 минут у вас будет элегантный салат, который сочетается буквально с и .
Также попробуйте: Салат из рукколы и свеклы
Получить рецепт
Выложите белую фасоль в сотейник и готовьте с зеленью, пока она не станет теплой и идеально приправленной. Звучит обманчиво просто, но вкус совсем не такой: он соленый, насыщенный и насыщенный. Фасоль — одна из самых здоровых продуктов на планете, и это идеальный рецепт без глютена.
Также попробуйте: фасоль Easy Cannellini, фасоль Easy Black или нут в легкой консерве
Получить рецепт
Давайте перейдем к рецептам обеда без глютена, не так ли? Вот рецепт яичного салата, который можно добавить в закладки и повторить, чтобы получить лучший вкус , который работает когда-либо.Он очень сливочный и пикантный, приготовлен с добавлением майонеза и греческого йогурта для повышения кремообразности. В нем идеальный баланс свежих трав и пикантной дижонской горчицы. Ешьте с крекерами без глютена или в салате.
Получить рецепт
Этот простой салат из нута настолько легко приготовить, что он больше похож на идею, чем на рецепт. Но мы хотели поделиться им с вами, потому что это палочка-выручалочка и иллюстрирует одну идею о том, что значит есть растительную пищу на обед. Вот как приготовить свежий, полезный, сытный обед на растительной основе: этот салат из нута в средиземноморском стиле!
Получить рецепт
Вот салат без глютена на обед, который прекрасно свежий и отлично подходит для еды в течение недели: салат из капусты и киноа! Он полон полезных ингредиентов: киноа, капуста, перец, морковь, а затем покрыт восхитительной острой заправкой! Это , поэтому ароматный и сохраняет этот аромат от 3 до 4 дней в холодильнике.
Получить рецепт
Эти мини-фриттаты, в основном состоящие из яиц, легко приготовить и взять с собой, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы можете есть их в качестве обеда или завтрака без глютена в течение недели. Самое приятное: их , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.
Получить рецепт
Эти оладьи без глютена сделаны из овсянки: особая мука и ингредиенты не нужны! Безглютеновая мука удобна, но в ней могут быть странные ингредиенты и добавки.Многие рецепты блинов без глютена также требуют таких продуктов, как ксантановая камедь. Так почему бы не приготовить блины из старого доброго овса? Они сытные, полезные, без глютена и , эти блины по вкусу напоминают ванильный пирог. Да, это полное откровение … и всем сразу понадобятся секунды.
Получить рецепт
Трудно найти хороший рецепт кексов без глютена. Но считайте, что это ваш новый путь! Эти кексы приготовили многие читатели и последователи, которые не могут поверить, насколько они легкие и пушистые.Они сделаны из овса и кленового сиропа и являются идеальными рецептами без глютена для обедов, завтраков и закусок.
Получить рецепт
Давайте перейдем к рецептам завтрака без глютена, не так ли? Посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Так почему бы не добавлять овощи в первую трапезу дня? Попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона. Он полон пикантного вкуса … и богат питательными веществами.
Получить рецепт
Этот тыквенный хлеб без глютена просто ошеломляет… потому что он такой пушистый и легкий, вы подумаете, что в нем наверняка есть глютен! Этот быстрый хлеб — наша любимая уловка. Лучшая часть? Он сделан из 100% овса, совсем без рафинированной муки!
Получить рецепт
Эти пушистые вафли без глютена просто волшебны. Это все, чем должны быть вафли: слегка сладкие, нежные и воздушные внутри и хрустящие снаружи. Но вместо рафинированной муки и сахара у этих вафель простая цельная пищевая основа: миндальная мука и яйца.Магия, правда?
Получить рецепт
Овсянка — это типичный рецепт завтрака без глютена … но он настолько хорош! Мы довольно самоуверенно относимся к овсянке. Запрещается использовать грубый или сырой овес. Овсяные хлопья с жевательной текстурой и тостовым вкусом — вот что делает нашу миску идеальной. Здесь мы делимся нашими мастер-рецептами, как приготовить лучшую овсянку!
Получить рецепт
Этот невероятно полезный и сытный рецепт без глютена приготовлен из полезных для вас ингредиентов: в основном овса и бананов.Встречайте эту невероятную овсянку, запеченную с бананом! Подавайте его гостям, а еще лучше — сделайте большую сковороду и ешьте ее всю неделю! Вы также можете разрезать его на «батончики», чтобы быстро перекусить.
Получить рецепт
Ищете воплощение простой идеи завтрака без глютена? Ночной овес! Здесь не нужно готовить: на самом деле, вы можете перемешать банку всего за 2 минуты. Оставьте овсяные хлопья в холодильнике на ночь с молоком, и он волшебным образом превратит их в своего рода кашу. Съешьте их холодными, посыпав ягодами или ореховым маслом, и они потрясающие!
Получить рецепт
И последнее, но не менее важное… рецепты десертов без глютена! Фруктовые крошки и чипсы легко сделать без глютена: они не нуждаются в глютене для структуры. По сути, это идеальный десерт для множества разных диет! Это действительно лучших яблочного крамбла: корица и свежий имбирь делают начинку неотразимой. И получается большая уютная сковорода 9 х 13!
Получить рецепт
Готовы ли вы к рецепту вкусного торта , в высшей степени ? Потому что у нас есть для вас! Этот шоколадный торт с цуккини получился насыщенным, шоколадным и невероятно вкусным.Даже если вы не едите исключительно молочные продукты без глютена (чего мы не придерживаемся), это изобретательный способ есть настоящие цельные продукты в форме десерта!
Получить рецепт
Это веганское печенье с шоколадной крошкой очень жевательное, солено-сладкое и очень вкусное. Секрет? Миндальная мука! Они немного меньше, что идеально подходит для нашей семьи, так как мы любим небольшие сладости, чтобы размер порции был умеренным.
Получить рецепт
И последнее, но не менее важное в наших любимых рецептах без глютена…эти пирожные без глютена! Эти пирожные без глютена — это безумно сладких. И что удивительно, в них много цельных питательных веществ! У них есть миндальное масло и яблочное пюре, чтобы сделать их еще более липкими, а затем их посыпают измельченным миндалем и шоколадной стружкой! Умереть для.
Получить рецепт
Другие идеи без глютена
Есть еще много идей, если этого мало! Вот несколько сборников рецептов по категориям:
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Мы взломали код лучшего ужина без глютена: лазанья из кабачков! Лапша из жареных кабачков и три сыра создают идеальный итальянский вкус.
3 больших зубчика чеснока
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 банка емкостью 15 унций измельченных помидоров, по возможности обжаренных на огне
1 банка томатного соуса емкостью 15 унций, по возможности жареного на огне
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного эстрагона (или орегано)
2 чайные ложки кошерной соли, разделенные на кусочки
2 чайные ложки кукурузного крахмала (или крахмала аррорута)
2 фунта кабачков (3 больших или 5 маленьких средних)
2 1/2 столовых ложки нарезанного свежего тимьяна
2 чайные ложки цедры лимона (1/2 лимона)
1 1/2 стакана сыра рикотта
3/4 стакана тертого сыра Пармезан, разделенных на части
2 стакана (7 унций) тертого сыра моцарелла, разделенных на части
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Перец черный молотый
Предварительный нагрев: Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Приготовьте соус: Измельчите чеснок. Добавьте масло в кастрюлю среднего размера на среднем огне: как только он растопится, добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата около 1 минуты. Уменьшите огонь и осторожно добавьте измельченные помидоры, томатный соус, базилик, эстрагон, 1/2 чайной ложки кошерной соли и несколько порций черного перца. Удалите 1/4 стакана соуса и перемешайте его с кукурузным крахмалом, затем добавьте его обратно в кастрюлю (это поможет загустеть соус). Варить на медленном огне, пока готовится оставшаяся часть рецепта, не менее 15 минут.Когда будете готовы к использованию, снимите сковороду с огня.
Обжарьте лапшу из кабачков: Нарежьте кабачки на лапшу толщиной 1/4 дюйма с помощью ножа или мандолины (если у вас есть мандолина, это самый простой способ получить однородные кусочки). От кожуры можно отказаться. Поместите полоски цукини на два выстланных пергаментом противня и сбрызните их оливковым маслом, затем потрите руками, чтобы они были слегка покрыты с обеих сторон. Посыпьте 1 чайной ложкой кошерной соли, разделенной на 2 противня.Жарьте 10–12 минут, пока не станет мягким. Выньте сковороды из духовки и отставьте в сторону.
Тем временем приготовьте сырную начинку: Удалите стебли тимьяна, затем крупно нарежьте листья. Добавьте 2 столовые ложки тимьяна в миску среднего размера и оставьте около 1/2 столовой ложки для заправки лазаньи. В миску добавьте цедру лимона, сыр рикотта, 1/2 стакана сыра пармезан, 1 стакан тертого сыра моцарелла, мускатный орех, 1/2 чайной ложки кошерной соли и несколько крупок черного перца. Перемешайте.
Убавьте духовку: Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту.
Соберите лазанью: В форме для выпечки 9 дюймов x 9 дюймов (или форму для выпечки аналогичного объема) намажьте дно сковороды 1/2 стакана томатного соуса. Затем сверху положите 1 слой лапши из кабачков, половину сырной смеси (ложками) и примерно 1/2 стакана томатного соуса, используя лопатку, чтобы равномерно распределить соус по сыру. Повторите еще раз, посыпав 1 слоем лапши, оставшейся сырной смесью и 1/2 стакана оставшегося томатного соуса. Наконец, сверху выложите последний слой лапши, а затем еще 1/2 стакана томатного соуса.Посыпьте всю верхушку оставшимся 1 стаканом сыра моцарелла, 1/4 стакана сыра пармезан и 1/2 столовой ложки свежего тимьяна.
Выпекать лазанью: Выпекать лазанью без крышки 40 минут. Дайте постоять не менее 15 минут перед подачей на стол (это позволит лазаньи застыть; при желании вы можете оставить ее еще дольше). Остатки можно поставить в холодильник на 2-3 дня и снова нагреть в духовке с температурой 375 ° F.
Категория: основное блюдо
Метод: запеченный
Кухня: итальянская
Ключевые слова: Рецепты без глютена
Другие списки, которые могут вам понравиться…
48 лучших рецептов без глютена
Когда вам не нужно беспокоиться о диетических ограничениях, вы можете выбирать из бесконечного списка ужинов по будням.Но для тех, кто не употребляет глютен, или для любых семей, в которых есть другие продукты, не содержащие глютен, может быть сложно найти рецепт, по которому действительно работает . Вот почему мы собрали некоторые из наших любимых безглютеновых рецептов для ужинов в будние дни! Вот несколько безглютеновых рецептов, от пасты без глютена, жареной рыбы и курицы, супов, тако и даже суши.
Предоставлено Кристин Кидд
С приличной пастой без глютена вы можете приготовить любое из ваших любимых блюд, включая кремовую карбонару с грибами.Основа этого гриба карбонара — сыр, яйцо и белое сухое вино. Это отличный рецепт израсходовать остатки белого вина или повод открыть бутылку и насладиться бокалом белого вина, пока вы готовите!
Получите наш рецепт грибной карбонары.
С любезного разрешения Кристин Кидд
Употребление безглютеновых продуктов станет намного проще, если вы замените прожорливые продукты натуральными продуктами без глютена, такими как нут. Нут — отличный источник углеводов и белка .Кроме того, они богаты пищевыми волокнами. Лосось на гриле с нутом — легкая еда в будние дни, которую можно приготовить менее чем за 30 минут и взорвать от аромата.
Получите наш рецепт жареного лосося с нутом Чермоула.
С любезного разрешения Кристин Кидд
Готовить для толпы — значит иметь дело с диетическими ограничениями. Хотите готовить для друзей-веганов, вегетарианцев, без молочных продуктов или глютена? Это карри с тофу и мускатным орехом — отличное качество.В сочетании с кокосовым молоком на растительной основе, тофу и жасминовым рисом это карри из тыквенных орехов отлично подойдет всем, кто приходит на ужин.
Получите наш рецепт тофу по-тайски и карри из мускатной тыквы.
Любезно предоставлено Кристин Кидд
Добавьте кукурузную муку без глютена, чтобы приготовить из креветок поленту, ароматный ужин в будние дни, который можно приготовить менее чем за 30 минут. В основе этого декадентского соуса лежит белое вино — идеальный повод, чтобы открыть бутылку и выпить бокал, пока вы готовите!
Получите наш рецепт креветок в томатно-оливково-каперсовом соусе с полентой.
Любезно предоставлено Кристин Кидд
Есть что-то в запахе жареной курицы, картофеля и мускатной тыквы, что вызывает у вас ностальгию по осени. Это напоминает вам о свежих осенних днях, когда вы закутывались в свитера, потягивали теплый суп и наслаждались ароматным жареным. Этот жареный цыпленок с овощами, естественно, не содержит глютена и низкокалорийен.
Получите наш рецепт жареного цыпленка и овощей с осенними специями.
Предоставлено Кристин Кидд
Качественная смесь панировочных сухарей без глютена действительно может иметь большое значение! Эта курица «жареная» в духовке, что по сути означает, что вы запекаете ее в духовке, пока она не станет хрустящей.Эта жареная в духовке курица, поданная со свежим салатом из шпината, является идеальной безглютеновой альтернативой любимой жареной курице.
Получите наш рецепт жареной курицы в духовке без глютена с салатом из молодого шпината.
С любезного разрешения Кристин Кидд
Тот факт, что вы не используете глютен, не означает, что тарелки с лапшой ушли в прошлое. Эта арахисовая лапша с обжаренной говядиной удовлетворит вашу тягу к тарелке с лапшой — приготовленная из безглютеновых спагетти и загруженная овощами в соусе из арахисового масла.
Получите наш рецепт арахисовой лапши с обжаренной говядиной.
Предоставлено Кристин Кидд
Если чили не загущен мучной основой, большинство перцев чили, естественно, не содержат глютен. Этот рецепт — один из них — приготовленный из темного мяса индейки, фасоли, зеленого чили и с добавлением овощей. Сверху на индейку и перец чили из белой фасоли посыпьте красным луком, перцем халапеньо и авокадо, чтобы получилась миска, наполненная ароматом.
Получите наш рецепт индейки и чили из белой фасоли.
Предоставлено Кристин Кидд
Если вы не будете осторожны, свиные отбивные могут довольно быстро высохнуть. Чтобы приготовить свиную отбивную, нужно правильно ее заправить и приготовить. Этот рецепт свиных отбивных и салата из капусты поможет вам приготовить самые сочные отбивные. Кроме того, этот рецепт не содержит глютена.
Получите наш рецепт обжаренных свиных отбивных с салатом из капусты.
Никакой мягкой лапши без глютена! Этот рецепт макарон с сыром без глютена удовлетворит вашу тягу к этому кремовому блюду.Эти безглютеновые макароны и сыр наполнены мангольдом, который приносит много полезных питательных веществ в это блюдо, и покрыты ароматными панировочными сухарями из шалфея.
Получите наш рецепт макарон и сыра без глютена с панировочными сухарями с мангольдом и шалфеем.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Хотя эта комбинация — одна из наших любимых, вы действительно можете попробовать любую комбинацию, какую захотите. Не любите брокколи? Попробуйте добавить немного спаржи, брюссельской капусты или стручковой фасоли.Не любите сладкий картофель? Поджарьте кусочки обычного картофеля или даже соцветия нута или цветной капусты! А если вы не хотите курицу барбекю, попробуйте вместо этого пожарить стейк или лосось. Все без глютена!
Получите наш рецепт ужина на курином листе BBQ.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Эти куриные тако с сальсой верде не только восхитительны, но и являются гораздо более здоровой альтернативой своим аналогам в сетевых ресторанах. Кроме того, кукурузные лепешки не содержат глютен.Так что готовьте и наслаждайтесь!
Получите наш рецепт куриных тако с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Зачем тратить деньги и расход калорий на еду, которую вы можете приготовить дома за меньшее время, чем заказ? Кроме того, если вы когда-нибудь надеетесь заставить ребенка есть рыбу, этот 3-минутный соус (который отлично подходит для креветок, гребешков и курицы) является ключом к этому рецепту жареного лосося.
Получите наш рецепт лосося в медово-горчичной глазури со спаржей на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом рецепте запеченной куриной грудки вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем оливковое масло полейте курицу пикантным бульоном; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, придаст ему как крупную текстурированную начинку, так и очень насыщенный соус, который можно полить по всей поверхности. Кроме того, вы сэкономите не только калории — вы сэкономите время на уборке!
Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами.
Митч Мандель и Томас Макдональд
За счет уменьшения соотношения риса (или даже замены киноа на безглютеновую альтернативу) и увеличения продуктов и белка этот рецепт джамбалаи резко сокращает количество калорий и углеводов. Но не волнуйтесь: в нем все еще достаточно души (и вкуса), чтобы удовлетворить самых взыскательных креольских критиков.
Получите наш рецепт Джамбалаи.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Эта свинина пропитана сладким чесночным маринадом терияки, а яблоки обжарены с имбирем и китайскими специями, создавая идеальное, утонченное партнерство инь-янь (реплика продолжительного слюнотечения Гомера).Эти свиные отбивные терияки достаточно легко приготовить в любой загруженный вечер вторника, но они, по-видимому, достаточно необычны, чтобы подавать их на ужин в особую субботу.
Получите наш рецепт свиных отбивных терияки с тушеными яблоками.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наша версия курицы маргариты, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех добавленных калорий и долларов, потраченных на ест в ресторане.
Получите наш рецепт курицы Маргарита.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Все начинается в духовке, где натертые специями ребрышки медленно обжариваются до готовности. Оттуда они идут к грилю, чтобы получить концентрированный поток дыма гикори. В завершение приготовьте соус для барбекю, приправленный бурбоном и персиком, и у вас есть рецепт ребрышек, который мог бы уважать любой барон-барбекю.
Получите наш рецепт дымных ребрышек в персиковом соусе барбекю.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Чтобы осветлить блюда без потери вкуса, мы бросаем панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжариваем курицу, а не жарим ее.Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, но при этом не делают его округлым.
Получите наш рецепт пиццайоли с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Лэмб уже давно является гражданином второго сорта в американских семьях, и к этому мясу вы обращаетесь, может быть, раз в год, когда вам надоели курица и говядина. Жаль, потому что баранина не только наполнена ароматным вареньем и ее легко готовить, но и на удивление нежирная, когда вы работаете с правильными нарезами
Получите наш рецепт отбивных из баранины с соусом цацики.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Не нужно ждать особого случая, чтобы покопаться в опаленных гребешках. Их лучше всего подавать с простыми и прочными ингредиентами, которые подчеркивают их естественный тонкий вкус. Они являются прекрасным источником постного белка, их очень легко приготовить, и они хорошо сочетаются с яркими и тонкими ароматами. Научитесь правильно поджаривать гребешок (совет: убедитесь, что гребешок очень сухой, а сковорода очень горячая), и вы будете в восторге.
Получите наш рецепт обжаренных морских гребешков с белой фасолью и шпинатом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом рецепте здорового фаршированного халапеньо мы уменьшаем количество и добавляем качественные ингредиенты, которые сделают вкус ароматным и используют тепло халапеньо, вместо того, чтобы насыпать ненужный жир и калории.
Получите наш рецепт халапеньо с начинкой из сыра и чоризо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Мы добавляем бок-чой, чтобы сделать это блюдо более питательным и сытным, кроме любых зеленых овощей (шпинат, брокколи, спаржа, капуста, стручковая фасоль и т. Д.) Сделаю. Но поверьте нам, что бы вы ни делали, не пропускайте имбирно-зеленый соус — вездесущую приправу, достаточно хорошую, чтобы превратить пару старых носков в незабываемый обед.
Получите наш рецепт обжаренного тунца ахи в соусе из имбиря и лука.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это отличное летнее угощение или как гарнир к пикнику на открытом воздухе (или в помещении, если на то пошло). Кроме того, это так вкусно, что вы (и любые привередливые едоки, которых вы знаете) можете даже не заметить, что технически вы едите овощ…
Получите наш рецепт кукурузы по-мексикански.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Цыпленок, закопанный в грибах и сливках, — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и для высококлассного городского ресторана. Мы берем реплики с обеих сторон спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и несколько сушеных грибов из города. Комбинация греческого йогурта и половинки придает сочность соуса и прекрасную бархатистую текстуру, не утяжеляя ее в этом сливочно-грибном рецепте курицы.
Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в супермаркете уже здесь!
Митч Мандель и Томас Макдональд
Обогащенные белком, омега-3 и запасом повышающих энергию витаминов группы В, моллюски — идеальный способ начать трапезу или просто добавить салат к гарниру, и вы можете назвать это полноценным еда на ужин. Создайте ароматическую основу из лука, чеснока и других ароматических веществ, затем добавьте мидии и достаточно жидкости, чтобы создать немного пара.Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, пока они не откроются. И убедитесь, что у вас есть много хрустящего хлеба, чтобы его можно было обмакнуть в роскошный бульон на дне миски. Никаких остатков!
Получите наш рецепт мидий в белом вине.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это простое, полезное и сытное блюдо, которое дает средиземноморской кухне репутацию идеального сочетания вкуса и питания. Все ключевые компоненты — белое вино, помидоры, оливки, зелень — обладают явным преимуществом в том, что они обладают сильным вкусом и невероятно полезны для вас.По правде говоря, мы не совсем уверены, едят ли люди в Провансе свою курицу так, но в каждом укусе есть душа южной Франции.
Получите наш рецепт провансальской курицы.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это очень быстрый и очень вкусный рецепт чоппино, сочетающий в себе полный список суперзвезд в питании: помидоры, чеснок, вино, зелень и множество свежих морепродуктов. Чоппино отлично подходит для званого ужина!
Получите наш рецепт Чоппино.
Митч Мандель и Томас Макдональд
У настоящего кунг пао есть пинок, наполненный сушеным чили, который придает смеси капсаициновое сияние. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос, жара уступает место более доминирующему вкусовому профилю китайско-американской еды: жир плюс соль. Этот рецепт курицы Кунг Пао возвращает водителю тепло и снижает потребление калорий.
Получите наш рецепт курицы Кунг Пао.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это блюдо сочетает в себе некоторые из великих вкусов северной Испании — копченую паприку, сладкий перец, пикантный чоризо в тушеном на медленном огне, который может согреть даже самую холодную душу.
Получите наш рецепт баскской курицы.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Куриное адобо — основной продукт питания Филиппин, блюдо настолько вкусное и простое, что удивительно, что это не стандарт буднего дня в домах по всей Америке.Суть в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, и придать еде огромный привкус пикантного чесночно-соевого вкуса.
Получите наш рецепт куриного адобо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Когда дело доходит до качественных ингредиентов, на которые стоит потратиться, свинина из семейных реликвий, безусловно, находится на вершине нашего списка. К счастью, многие мелкие фермеры начинают разводить семейные сорта свиней, такие как Red Wattle, Berkshire и Mangalitsa.Кроме того, он богат аминокислотами и питательными веществами и может быть очень полезен для вашего здоровья, особенно когда вы выбираете более постные продукты.
Получите наш рецепт свиных отбивных в бальзамико-медовой глазури.
Суши-бургеры или «рисовые бургеры» также стали появляться в ресторанах повсюду от Австралии до Нью-Йорка. Не можете найти поблизости? Мы вас прикрыли! Вот как приготовить легкую, вкусную и удобную для пояса версию последней модной навязчивой идеи гурманов, используя полезные для вас ингредиенты, такие как кунжутное масло с антиоксидантами и коричневый рис с высоким содержанием клетчатки.
Получите наш рецепт суши-бургеров.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Скромные мастера-грильщики умело обжаривают на вертеле еду всех форм и размеров: пухлые фрикадельки, крошечные помидоры черри и даже чистую куриную кожуру, хрустящую, как картофельные чипсы. Хотя у нас там никогда не было этого шашлыка, его вкус полностью соответствует духу Якитори Аллеи; мы надеемся, что тамошние мастера гриля одобрят.
Получите наш рецепт шашлыка из говядины хойсин.
Марти Болдуин / Ешьте это, а не то!
Жаждете пиццы, но пытаетесь сохранить ее с низким содержанием углеводов? Используйте грибы портобелло! Заполните шляпки грибов всеми своими любимыми ингредиентами для пиццы, чтобы приготовить ароматную пиццу с грибами портобелло, и пропустите все углеводы. Эти пиццы с грибами портобелло также отлично подходят для приготовления еды, если вы ищете что-то, что легко приготовить на неделю вперед.
Получите наш рецепт «Пиццы» из грибов Портобелло с колбасой, болгарским перцем и базиликом.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Куриный суп с лапшой — идеальное блюдо, особенно в холодное время года. Мы сделали нашу специальную облегченную версию, заменив лапшу из цуккини на обычную, что делает этот рецепт безглютеновым, палео и Whole30 одобренным.
Получите наш рецепт куриного супа Zoodle.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Между жирной колбасой и беконом, картофелем и богатой питательными веществами капустой чашка этой Zuppa Toscana по-настоящему оставит чувство сытости на несколько часов.Кроме того, приготовив его в Instant Pot, у вас будет множество чашек супа, которые вы сможете приготовить и упаковать на неделю вперед.
Получите наш рецепт Zuppa Toscana.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины. Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат. Быстрый «гуакамоле» сверху обеспечивает полезные жиры и завершает этот чистый обед, который соответствует палео и Whole30.
Получите наш рецепт чаш для буррито из говядины.
Waterbury Publications, Inc.
Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины. Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат. Быстрый «гуакамоле» сверху обеспечивает полезные жиры и завершает этот чистый обед, который соответствует палео и Whole30.
Получите наш рецепт жареной курицы с паприкой и зеленой фасолью.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Омлеты на ужин? почему нет! Они, естественно, не содержат глютена и содержат множество вкусных (и питательных) начинок, таких как черная фасоль и сыр!
Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Мы пошли вперед и помогли вам, изобретя заново куриный бургер, используя нежирное мясо и чрезвычайно ароматный — но удивительно низкокалорийный — майонез с добавками, чтобы выполнить обещание по-настоящему здорового бургера вы можете с удовольствием заниматься этим.Чтобы он не содержал глютена, просто выберите булочки без глютена. Или съешьте гамбургеры на салате!
Получите наш рецепт куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Самое приятное в неряшливых шутках — это то, что все, что вам нужно, скорее всего, уже находится в вашей кладовой и шкафу для специй, пылится, ожидая возможности засиять. Откройте банку, отмерьте несколько специй (если у вас есть дети, используйте их в качестве су-шеф-поваров), и примерно через 15 минут у вас на столе будет ужин, который понравится публике.Просто замените булочки на что-нибудь без глютена, и все готово!
Получите наш рецепт Sloppy Joe из индейки.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это итальянская версия основана на петрушке, анчоусах, каперсах и лимонном соке. Яркий травяной пунш особенно хорошо сочетается с дымом и углями гриля.
Получите наш рецепт Махи Махи на гриле с Сальсой Верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Помимо того, что свинина почти такая же постная, как курица из белого мяса (порция приготовленной свиной вырезки содержит всего 3 грамма жира), она также может похвастаться впечатляющим набором питательных веществ, включая более трети дневной доза селена, микроэлемента, доказала свою эффективность в профилактике рака.
Получите наш рецепт свиной вырезки с ананасовой сальсой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок. Думайте об этом как о салате Цезарь в новом свете.
Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».
Митч Мандель и Томас Макдональд
Название говорит само за себя: один из самых питательных продуктов питания (белый рис) в сочетании с самой коварной техникой (жарка).Количество калорий предсказуемо стратосферное; даже небольшая мерная ложка, используемая в качестве основы для жаркого, содержит около 500 калорий. Что еще более важно, он практически не содержит полноценного питания. Наш рецепт переворачивает жареный рис с ног на голову, полагаясь на тонну свежих овощей, значительно меньше риса и немного масла для его хрустящей корочки.
Получите наш рецепт жареного риса с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Coq au vin, как его называют во Франции, — одно из величайших блюд в мире, и все, что требуется для его приготовления, — это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей.Мультиварка делает дело еще проще, но для этого классического рецепта курицы в красном вине подойдет и старый добрый горшок.
Получите наш рецепт курицы в красном вине.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Благодаря этим смелым вкусам и острым углям, приготовленным на углях, вам не понадобится жирная смесь мяса или даже куча спагетти, чтобы приготовить выдающийся ужин с этим рецептом куриных фрикаделек. . Подавайте их с вареным рисом, огурцами, может быть, с небольшим количеством соуса и большими листьями салата для обертывания, и пусть каждый сделает свой собственный буррито в азиатском стиле.
Получите наш рецепт куриных фрикаделек.
Подробнее : 100 самых вкусных рецептов, которые можно приготовить
рецептов | Есть! Без глютена
Эта привлекательная закуска состоит из колбасы и бекона в одном восхитительном сладком и остром кусочке.Сосиски в беконе Попперс с начинкой из халапеньо Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы: Оцените этот рецепт! Поделиться значок facebook значок Twitter значок электронной почты-мини | printer-mini Print Дружественный курс Закуска Кухня Осень, Праздник, Сезон Время приготовления 10 минут Время приготовления 45 минут Количество порций MetricUS Imperial Ingredients…
Эти горшки для завтрака не содержат глютена и могут быть приготовлены заранее.Роллы из запеченного сладкого картофеля с яйцом и авокадо Голосов: 0 Оценка: 0 Вы: Оцените этот рецепт! Поделиться значок facebook значок Twitter значок электронной почты-мини | printer-mini Print Friendly Course Обед Кухня Американская Время приготовления Время приготовления Количество порций США Имперская система…
Нам они нравятся как закуска, но они находят здесь большое применение в ягодном парфе.Клубника не содержит FODMAP и позволяет нам получать обильную порцию. Включите этот фрукт в свой ежедневный рацион и одновременно придерживайтесь диеты с низким содержанием FODMAP! Ягодный завтрак с йогуртовым парфе от FODY Foods…
Эти несладкие завтраки в кожуре сладкого картофеля, наполненные ароматной куриной колбасой, шпинатом и яйцами, являются идеальным дополнением к позднему завтраку или завтраку на ужин.Шкурки из сладкого картофеля на завтрак Голосов: 0 Оценка: 0 Вы: Оцените этот рецепт! Поделиться значок facebook значок Twitter значок электронной почты-мини | printer-mini Print Friendly Course Завтрак Кухня Американская, Приготовление ко Дню матери…
Мы серьезно питаемся слабостью в наших сердцах к скромному роллу «Калифорния». Неважно, сядете ли вы за изысканный ужин в японском ресторане или просто перекусите во время обеденного перерыва, есть вероятность, что мы закажем хотя бы один заказ этих вкусных суши-роллов в западном стиле.Интересный факт: суши-ролл…
Этот простой в приготовлении жареный рис сладкий, несладкий и слегка острый. Он идеально подходит в качестве вкусного гарнира или основного блюда в любой день недели. Жареный рис с канадским беконом и ананасом Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы: Оцените этот рецепт! Поделиться значок facebook значок Twitter значок электронной почты-мини | printer-mini Print Friendly Course Ужин Кухня Осень,…
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, предоставляется в качестве общественной службы Фондом по глютеновой болезни (CDF).Никакая размещенная информация или предоставленные материалы не предназначены для использования в качестве медицинских или профессиональных рекомендаций. CDF не делает никаких заявлений или гарантий, явных или подразумеваемых, в отношении точности любой опубликованной информации и не несет ответственности за любые ошибки или упущения, содержащиеся в ней. CDF не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, что продукты, включенные в безглютеновый рынок аллергии, соответствуют или удовлетворяют каким-либо стандартам или требованиям, которые могут быть применимы к такому продукту.Кроме того, предоставление информации через этот веб-сайт не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, и присутствие продукта, услуги, компании или физического лица никоим образом не означает одобрения со стороны CDF. Никто не имеет права требовать неправомерного использования каких-либо взглядов или информации, предоставленных или доступных через этот веб-сайт, или требовать каких-либо обязательств со стороны CDF по обновлению размещенной информации или защите интересов тех, кто получает доступ к этому веб-сайту. . Ни при каких обстоятельствах CDF не несет ответственности перед вами или кем-либо еще за любое принятое решение или действие, предпринятое на основании такой информации или мнений.Фонд Celiac Disease Foundation является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.
рецептов без сои — эволюционирующая таблица
Из рубрики: завтрак, без молочных продуктов, десерты, без глютена, практические рекомендации, кухня и советы по приготовлению, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без орехов, палео, рецепты, без сахара, соусы, сезонные, Без сои, Инструменты, Веганский, Вегетарианский, Целый30 С тегами: основы, новичок, цитрусовые, кулинария, натереть, терка, как, кухня, лимон, лимоны, микроплан, кожура, весна, лето, цедра, цедра
Из рубрик: без молочных продуктов, ужин, без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, без орехов, палео, рецепты, без рафинированного сахара, гарниры и овощи, без сои, веганский, вегетарианский, целые30 с тегами С: 5 ингредиентов или меньше, капуста, без молочных продуктов, осень, без глютена, кето, палео, соте, гарнир, весна, плита, лето, до 30 минут, веганский, овощной, целиком30, зима
Из рубрики: Ужин, Без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, без орехов, Рецепты, без рафинированного сахара, гарниры и овощи, без сои, вегетарианский с тегами: капуста, осень, чесночный соус, глютен бесплатно, кето, с низким содержанием углеводов, жареные овощи, гарнир, Весна, Лето, До 30 минут, веганский, вегетарианский, Зимний
Из рубрики: Без молочных продуктов, Ужин, Без глютена, с низким содержанием углеводов, С низким содержанием жиров, Без орехов, Палео, Птица, Красное мясо и свинина, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои С тегами: 30- 60 минут, курица, Ужин, легкий, основное блюдо, Осень, игровой день, Без глютена, ужин без глютена, подливка без глютена, Мед, медовая горчица, 4 июля, подходит для детей, мясо, День памяти / труда, горчица, быстро, сковорода , Весна, плита, Лето, Зима
из рубрики: без молочных продуктов, ужин, без глютена, практические рекомендации, кухня и советы по приготовлению, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, обед, без орехов, палео, рецепты, без сахара, гарниры и овощи , Без сои, Веганский, Вегетарианский, Whole30 С тегами: основы, новичок, капуста, кулинария, основы приготовления, нарезка, как, как готовить, навыки ножа, шинковка, шинковка, нарезка, советы, учебные пособия, овощи
Из рубрики: Завтрак, Без молочных продуктов, Яйца и белок, Без глютена, С низким содержанием жиров, Без орехов, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои С тегами: 30-60 минут, завтрак, поздний завтрак, чугун , без молочных продуктов, Яйца, Осень, Без глютена, праздник, Подходит для детей, приготовление еды, картофель, сковорода, Весна, Лето, Зима
Из рубрики: без молочных продуктов, ужин, без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, обед, без орехов, палео, рецепты, без рафинированного сахара, гарниры и овощи, без сои, веганский, вегетарианский, Whole30 С тегами: фритюрница, овощи фритюрницы, овощи фритюрницы, спаржа, без молочных продуктов, осень, без глютена, с низким содержанием углеводов, палео, гарниры, гарниры, весна, лето, до 15 минут, веган, овощи, вегетарианец, Whole30, Зима
Из рубрик: Без молочных продуктов, Ужин, Без глютена, С низким содержанием углеводов, С низким содержанием жиров, Обед, Без орехов, Палео, Птица, Красное мясо и свинина, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои, Целые30 Tagged Включает: яблочный уксус, азиатский, обратно в школу, говядину, капусту, морковь, китайский язык, ужин, говяжий фарш, фарш из индейки, обед, свинину, уксус, будний вечер
Из рубрики: Закуски и закуски, Без молока, Ужин, Продукты для рук, Без глютена, Обед, Без орехов, Рецепты, Без рафинированного сахара, Гарниры и овощи, Без сои, Веганский, Вегетарианский С тегами: 5 ингредиенты или меньше, фритюрница, закуска, без молочных продуктов, осень, фри, без глютена, здоровая, подходит для детей, без орехов, праздничное питание, гарниры, закуски, весна, лето, суперкубок, сладкий картофель, сладкий картофель, до 30 минут , веганский, вегетарианский, Зимний
Из рубрики: без молочных продуктов, ужин, без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, обед, без орехов, палео, рецепты, без рафинированного сахара, гарниры и овощи, без сои, веганский, вегетарианский, Whole30 С тегами: фритюрница, овощи фритюрницы, овощи фритюрницы, цветная капуста, без молочных продуктов, без глютена, с низким содержанием жира, с низким содержанием углеводов, приготовление еды, палео, гарнир, гарниры, веганский, вегетарианский
Из рубрики: без молочных продуктов, обеды, рыба и морепродукты, без глютена, с низким содержанием углеводов, без орехов, птица, красное мясо и свинина, рецепты, без рафинированного сахара, гарниры и овощи, без сои с тегами : андуй, каджун, осень, жирный вторник, Луизиана, Марди Гра, мирепуа, Новый Орлеан, более 60 минут, ру, колбаса, морепродукты, креветки, суп, весна, тушеное мясо, плита, лето, зима
Из рубрик: Без молочных продуктов, Ужин, Без глютена, Практические инструкции, Ингредиенты, Низкоуглеводные, Без орехов, Палео, Птица, Красное мясо и свинина, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои, Целые30 Tagged С: запеченная, говядина, чугун, без молочных продуктов, Ужин, званый обед, первое блюдо, День отца, филе миньон, кето, кетогенные, для детей, дети, День труда, низкоуглеводная, основное блюдо, духовка, запеченная в духовке, сковорода, стейк, плита, Валентина, День святого Валентина, День святого Валентина, целиком 30, целиком30
Из рубрики: Без молока, Ужин, Без глютена, Обед, Без орехов, Рецепты, Без рафинированного сахара, Соусы, Супы и бутерброды, Без сои, Веганский, Вегетарианский С тегами: сливочное масло, Ужин, Осень, Мука , Без глютена, гамбо, луизиана, обед, ру, соусы, супы, весна, лето, до 30 минут, веганский, вегетарианский, зима
из категории: без молочных продуктов, ужин, рыба и морепродукты, без глютена, с низким содержанием углеводов, без орехов, палео, птица, красное мясо и свинина, рецепты, без сахара, соусы, гарниры и овощи, соя -Бесплатно, Веганский, Вегетарианский, Целый30 С тегами: сливочное масло, Ужин, филе миньон, чеснок, травы, кето, кетогенные, для детей, дети, с низким содержанием углеводов, без выпечки, паста, ребрышки, соус, креветки, спред, стейк, Валентина, Валентина, День святого Валентина
Из рубрики: Без молочных продуктов, Ужин, Рыба и морепродукты, Без глютена, Низкоуглеводные, Обед, Без орехов, Палео, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои, Whole30 С тегами: закуска, вечер свидания, Ужин, званый ужин, легкий, на сковороде, быстро, гребешки, морепродукты, обжаренные, сковорода, плита, До 30 минут, Валентин, День святого Валентина
Из рубрик: Закуски и закуски, Без молочных продуктов, Десерты, Без глютена, Ингредиенты, Кухня и советы по приготовлению, Низкоуглеводные, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои, Веганский, Вегетарианский С тегами: без молочных продуктов, Осень , Без глютена, фундук, домашняя нутелла, как приготовить, орехи, духовка, жаркое, весна, плита, лето, тосты, веганский, вегетарианский, зима
Из рубрики: закуски и закуски, курица, без молочных продуктов, ужин, еда для пальцев, без глютена, практические рекомендации, ингредиенты, кухня и советы по приготовлению, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, обед, без орехов, палео, Рецепты, Без сахара, Без сои, Целые30 С тегами: закуски, курица, куриные крылышки, основы кулинарии, без молочных продуктов, ужин, осень, без глютена, как приготовить, кето, с низким содержанием углеводов, обед, палео, весна, Лето, Суперкубок, all30, wings, Winter
Из рубрики: Закуски и закуски, Курица, Без молочных продуктов, Ужин, Продукты для рук, Без глютена, с низким содержанием углеводов, Без орехов, Палео, Птица, Красное мясо и свинина, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои , Whole30 С тегами: 30-60 минут, закуска, запеченная, курица, куриные крылышки, ужин, осень, закуски, футбол, игровой день, кето, кетогенные, лимон, низкоуглеводные, духовка, вечеринка, еда для вечеринок, перец, закуска, Весна, Лето, Суперкубок, целых 30, целых 30, крылышки, крылышки, Зима
Простые рецепты без глютена, которые действительно вкусны
Добро пожаловать в это пространство, где моя цель — поделиться простыми рецептами без глютена, которые действительно имеют приятный вкус.Я твердо верю, что соблюдение безглютеновой диеты не означает, что вы должны упускать вкус, и меня не интересуют сложные рецепты с длинными списками ингредиентов и бесконечными шагами.
После 5 лет приготовления блюд без глютена, потому что мой муж страдает глютеновой болезнью, я пришел к выводу, что приготовление хорошей еды не должно быть трудным, но она все равно должна иметь приятный вкус, будь то без глютена или молочных продуктов, или нет!
Популярные рецепты
Читателям очень нравятся эти рецепты, так что вам просто нужно их проверить!
О Felicia
Я Фелиция: девушка из Сингапура, которая по любви переехала в Буэнос-Айрес, Аргентина.Мой муж страдает целиакией, поэтому я тестирую и публикую рецепты без глютена в своем блоге. Помогаю людям с пищевой непереносимостью и аллергией готовить и есть вкусную, здоровую пищу! Останься ненадолго, давай дружить!
Новое в блоге? НАЧАТЬ ЗДЕСЬ →
ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ
Взгляните на рецепты, которые я недавно разработал и приготовил на своей кухне! Каждую неделю я делюсь как минимум двумя новыми рецептами, так что узнайте, что готовят здесь! А еще лучше подпишитесь на еженедельные обновления по электронной почте, чтобы всегда быть в курсе самых свежих рецептов в блоге!
Читать ПОСЛЕДНИЕ В БЛОГЕ →
Найдите рецепты для…
Рецепты по диете.. .
Давай поедим хлеба
Все мы любим хорошую буханку хлеба, и хлеб без глютена тоже должен быть вкусным! Учитывая мою любовь к выпечке всех видов хлеба, будь то быстрый хлеб или дрожжевой хлеб, я знаю, что вы найдете рецепт хлеба, который определенно понравится вам и вашей семье!
Подробнее РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА →
Рецепты фритюрницы
Вот проверенные и достоверные рецепты фритюрницы без глютена, которые заставят вас хотеть пользоваться фритюрницей каждый день.Если вы недостаточно часто пользуетесь фритюрницей, пора это сделать! А если у вас еще нет фритюрницы, приготовьтесь к тому, что ваша жизнь изменится!
Подробнее РЕЦЕПТЫ ФРИТЮРНИЦЫ →
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ
Нет ничего лучше, чем начать трапезу с восхитительной аппетитной закуски, и я тебя приготовлю!
Подробнее РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ →
РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА
Если вы сладкоежка и хотите побаловать себя после долгого дня, вот несколько декадентских рецептов безглютеновых десертов, которые вам обязательно понравятся! Взгляните, отметьте свои любимые и попробуйте что-нибудь сладкое!
Подробнее РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ →
УЮТНЫЕ СУПЫ
Погода в свитере — это падающие листья, прохладные дни, заваривание кружек горячего чая и отдых на диване с хорошей книгой.Но в основном это также означает большие тарелки успокаивающего супа, чтобы насытить и согреться!
Подробнее РЕЦЕПТЫ СУПОВ →
30-минутное питание
Если у вас мало времени, но вы все же хотите, чтобы поесть домашняя еда, вы находитесь в нужном месте. Эти 30-минутные обеды означают, что меньше времени на приготовление пищи и уборка на кухне и больше времени на то, что вы любите!
Узнать больше 30-минутное питание →
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ
Некоторые дни могут быть длинными и казаться бесконечными, но вкусная закуска ничего не может исправить.Подпититесь вкусными закусками (как солеными, так и сладкими), чтобы зарядиться энергией, чтобы вы могли выйти и править миром!
Подробнее РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ →
сотен бесплатных рецептов еды
Сотни бесплатных рецептов еды — любимые онлайн-рецепты нашей семьи!
Проверенные и проверенные рецепты — от мамы Кухня!
Процесс опробования рецепта еды — поиск хороших, Выбрасывание посредственных отнимает много времени и разочаровывает! Так что я обычно просто полагаюсь на исследования моей матери в течение всей жизни! Она за эти годы перепробовала столько рецептов, что почти может попробовать один прежде чем она это сделает!
Этот сайт — пожизненная коллекция проверенных и надежных. Рецепты от кухня моей мамы, Helen Rich , с некоторыми добавками от меня, мои дети (Анджела, Эшли и Тейлор), семья и друзья!
Как и у большинства детей, у меня остались теплые воспоминания о « Мамины домашняя кухня «! Тем не менее, аппетитные воспоминания о ее приготовлении не плод детской фантазии! Проще говоря, ее рецепты еды Являются лучшим!! … Просто спросите любого из ее детей, внуков, семьи или хозяина друзей, которых угощали блюдами из ее изысканной коллекции бесплатные рецепты еды.
Мама очень любит сладкое, так что вы найдете десертная секция должна быть намного больше, чем другие! Вы можете найти три или четыре рецепта одной и той же еды … это потому, что мы просто не могли определитесь, какой из них нам больше всего понравился!
Некоторые рецепты простые, быстрые и вкусные … другие более изысканный и требует немного больше опыта и времени на подготовку. Вы найдете немного все в этой коллекции. Есть даже несколько рецептов продукты, которые моя мама помнит с детства! Многие из них — «комфортная» еда вы, вероятно, помните, как готовила ваша мама, другие острые «Tex-Mex», которого так жаждет наша семья! (Если вам нравится мягкий вкус, наши рецепты наверное не для тебя!)
Мы искренне надеемся, что вам понравятся бесплатные рецепты еды так же, как и нам! Используйте столько, сколько хотите, раздайте и наслаждайтесь приготовлением специальные блюда и угощения для вашего Семья и друзья!
С любовью и восхищением мы посвящаем эту бесплатную онлайн-сборник рецептов, лучшие в семейных кулинарных книгах, в наш «Nan» как ее называют внуки! Спасибо, мама, за всю жизнь читать и готовить новые потрясающие рецепты и культивировать наши любовь к еде и кулинарии.Без тебя эта невероятная и разнообразная Коллекция онлайн-рецептов не была бы доступна для всех. (А лично спасибо за ваше терпение, помогающее завершить этот трехлетний проект. Специально для того, чтобы собрать все ваши заветные рецепты и помогая мне получать их из журналов и газетных вырезок, карточек с рецептами, заметок, писем и т. д. безопасно в типе, чтобы они никогда не пропадешь!)
Мы все вас нежно любим! … и, кстати, что на ужин !!!
НАША ЛЮБИМАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕСТА ————————————————- ——
Обязательно посетите эти замечательные веб-сайты.Это мои самые любимые «кулинарные» сайты в сети.
Летний рецепт s
Острый цыпленок с лимоном на гриле и Сказочный острый пикантный маринад
Свежий персиковый пирог
Малиновый восторг
Горячие и острые яйца с начинкой
Еда и рецепты-афродизиаки
Считыватель Комментарии
Должен был сказать вам, что мы пробовали Тейлор любимый рецепт, мексиканский наращивание.Я исправил Тарелка Джина, и он сказал: «Ты думаешь, я съем столько». Когда он закончил, он сказал «Я не думал, что смогу так много есть», — потом он съел еще немного. Большой работа!!!!!!!!!!!!!!! Это была действительно величайшая идея, которой можно было поделиться с Мир. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!! Мы с нетерпением ждем возможности попробовать другие рецепты.
… Линда и Джин
Спасибо за то, что поделились своим замечательным сайтом с рецептами. Я не могу дождаться, чтобы у меня было больше времени, чтобы провести глядя на это.Я готовлю твой банановый хлеб времени, и у вас все еще есть карточка с рецептами, на которой вы ее написали, в своем точная печать! Я собираюсь найти новый гарнир с вашего сайта за наш ужин в честь Дня Благодарения и тост за вас и вашу маму!
… Шерри (подруга из средней школы)
Преобразования
Таблицы преобразования для сухой мера, мера жидкости и преобразование по Фаренгейту и Цельсию
рецептов без глютена | Национальная ассоциация целиакии
Выполните поиск в нашем указателе рецептов без глютена по ингредиентам, категориям или обоим.Примечание: если вы выбрали ингредиент + категорию и не получили результата, попробуйте выбрать только один или другой.
Ингредиент (1 палочка) сливочное масло6-дюймовые лепешки8-дюймовые кукурузные лепешки8-дюймовая оболочка из теста 9-дюймовая корочка для пирога, белый чеддер в сиропе с запеченным соусом или сладкий перец со вкусом швейцарского перца, миндаль, яблочный уксус, яблоки, яблоки, нарезанные яблоки, абрикосовое джем, абрикосовое желе, паста из баранины, паста с начинкой из тыквы и тыква салат детский ромэн или красный ромэнребенок шпинатбаконбекон капающий мешок с брокколи пакетик замороженного размороженного тертого картофеляпекарский порошоксодабальзамический уксусбальзамический уксус или рисовый уксус торт миксбиттерсладкий шоколад, около 60% черных бобов черные бобы, промытые и осушенные черный перец черноглазый горошек голубой сыр, раскрошенная черника черничный пирог, нарезанный кубиками, жаркое из свиных ребрышек без костей, но приготовленные и нарезанные тонкие куриные грудки без кожи и без кожи, разрезанные пополам и измельченные в котлеты, без костей и кожи, равномерно измельченные Бостонский салатБостонский салат, разделенный на отдельные листья, сок моллюсков в бутылках, замороженный нарезанный водой шпинат, размороженный и размороженный , мелко нарезанный, коричневый сахар, коричневый сахар, упакованный, брюссельская капуста, брюссельская капуста, разрезанная и разрезанная пополам через внутреннее масло, при комнатной температуре масло, нарезанное на 4 части фасоль, промытые и осушенные масленки канолы консервы говяжий бульон запеканки, просушенные капусты, осушенные и нарезанные семена тмина морковь морковь морковь, мелко нарезанная морковь, крупно натертая морковь, нарезанная 2-дюймовыми полосками морковь, мелко нарезанная кубиками морковь, нарезанная тонкими ломтиками diagonalcashew piecescashews, мелко choppedCatalina салат dressingcauliflower floretscayennecayenne peppercayenne перец или соус табаско, к tastecelery seedcelery стеблей, choppedcelery стебли, тонко нарезанный на diagonalcelery, dicedcheddar cheesecherry tomatoeschicken breastschicken brothchicken бульона или waterchicken bullionchili powderchili saucechipped beefchocolate chipschocolate curlschopped celerychopped свежей basilchopped свежей cilantrochopped свежей dillchopped свежей нарезанные свежие листья тимьяна нарезанные свежие помидоры, измельченные цедрой лимона, нарезанные оливки, лук, нарезанный петрушкой, нарезанные орехи орехи пекан (по желанию) нарезанные орехи пекан, поджаренные и охлажденные нарезанный красный лук, нарезанный красный перецчатницирсидный уксус полентак какао порошок кокосовое молоко треска, нарезанная толстыми кусочками кофе, мороженое, кофе, холодный b холодные сливкихолодное несоленое масло, нарезать мелкими кусочкамихолодная водакондитерский сахаркондитерский сахар, для опудриваниякондитерская куриная грудка, приготовленная в сахаре, размер укуса, приготовленная курица, нарезанный лобстер, средние креветки или нарезанные кубиками курица, приготовленная с красной лебедой, приготовленный рис, кукурузный сироп, кукурузный сироп, кукурузный сироп приготовленная кукурузная говядина, кукурузный фарш, творог, крабовое мясо, осушенный, удаленный хрящ, мелко нарезанный Грюйер или чеддер, очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками, огурцы, мелко нарезанные кубиками, кукурузный порошок, темный коричневый сахар, темный шоколад (60-70%), нарезанный темный кукурузный сиропдекафе, измельченный сельдерей, нарезанный чесноком, приготовленный цыпленок, нарезанный зеленым маслом нарезанный лук репчатый лук нарезанный красный перец нарезанный красный лук нарезанный ревень нарезанные помидоры нарезанный желтый болгарский перецДижонская горчица укропа сушеный хрен сушеные сушеные клюквы (с маркировкой без глютена) сушеный ореган, сушеный таррагон, тимедри, шампанское, горчица, сухая красная зеленая вергаж, херес, ячмень, сухое белое вино, сырое, белое вино, херес Яйца, взбитые при комнатной температуре, яйца, взбитые яйца, яйца, приготовленные на твердой основе, слегка взбитые, плод, листья, очищенные и нарезанные пополамАнглийский огурецАнглийский огурец, обезжиренное в кубиках молоко или сливки плотно упакованный соус из коричневой сахарной рыбы, хлопьевидный стейк из морской соли, замороженная мукаФрамбуаз, свежие листья базилика, мелко нарезанные, свежая черника, свежий базилик, свежая кинза, свежие листья кинзы, свежие c илантро, нарезанный свежий укроп, нарезанный, свежий молотый перец, свежий лимонный сок, свежий сок лайма, свежая мята, свежая мята, листья, нарезанные, свежий мускатный орех, свежая или замороженная черника, свежая петрушка, свежая петрушка, нарезанная свежая петрушка, не измельченная свежая малина, свежая малина или черника, для гарнира сыр свежемолотый черный перец замороженные сердца артишока, размороженные и нарезанные на четвертинки замороженный нарезанный шпинат замороженная малина, размороженная замороженная очищенная от кожуры эдамаме, приготовленная и охлажденная чеснок, фарш, нарезанный желатинНемецкий сладкий шоколад, измельченный универсальная мука GF, торт с ангелочком, багет GF, разрыхлитель, хлеб GF, хлеб GF, разорванный на более мелкие кусочки dcrumbsGF-бульонGF Хлеб Хала (Кац) GF Куриный бульонGF шоколадный тортgf яблочный уксус, лимонный сок или белый винный уксус GFGF солонина грудинка GF кукурузные хлопья или Rice Chex crumbsgf дижонская горчица, медовая горчица или пряная горчицаGF мука, мука GF, просеянный французский хлеб GF крошки из печеньяGF крекеры из крекеровGFGF крекеры из муки грубого помолаGF медовая горчицаGF Hormel chiliGF пудинг быстрого приготовленияGF ирландский кремовый ликерF Kinnickinick English MuffinsGF антипригарный кулинарный спрейGF лапшаGF овсянкаGF сахарная пудраGF кренделиGF полусладкий шоколад ванильный соус GF соевый соус GF соевый соус , тертые крошки печенья без глютена без глютена без глютена соевый соус без глютена французский хлеб или без глютена хлеб хала козий сыр козий сыр, крошеный золотой изюмхороший полусладкий или горько-сладкий шоколад, нарезанный Гранд Марнье, Гранни Смит, яблоки, гранулированный чеснок ранулированный сахар, виноградное желе, виноградные томаты, виноградные томаты, половинки винограда, помидоры, нарезанные на четвертинки, тертый по длине морковь, тертый сыр чеддер, тертый очень острый чеддер или пармезан, тертый лимонная цедра, тертый цедра лимона, тертый лук, тертый сыр пармезан, тертый острый сыр чеддер, тертый швейцарский сырный соус, темный оттенок, греческий ванильный йогурт, нарезанный пополам полоски зеленый пищевой красительзеленый зеленый лук (зеленый лук, зеленый лук) зеленые оливки, измельченный зеленый лук зеленый лук (мелко нарезанный ножницами) зеленый лук, мелко нарезанный зеленый лук, тонко нарезанный зеленый горошек, замороженный или свежий зеленый перец говяжий фарш или индейка молотый корица гвоздика молотый английский или молотый кориандр молотый пекан молотый имбирный молотый мускатный орех молотый куркума Сыр грюйер, тертый олень, камбал или треска и халфхэм и / или смеси кабачков, халапеньо, моркови, лука, красного перца и зеленого лука, нарезанный кубиками гамбургер, приготовленные eath английского Ириска BitsHeath или Skor barsheavy creamheavy или взбивания creamheavy взбивания creamHellmann в mayonnaisehoneyhorseradishhot waterinstant эспресс powderinstant GF лимонной puddinginstant ванильного puddingItalian маскарпоне cheesejalapeño перец, отобранный и mincedjalapeño peppersjalapeno, choppedjalapeno, нарезанный finejalapeno, dicedjalapenos перец, порошковый, отобранный и мелко choppedJalapenos, мелко dicedjuice и кожуры половинки лайма.Если у вас большой лайм, начните с одной столовой ложки сока лайма, так как он может подавить сок из 2 лимонов, сок из ½ лайма, сок 2 свежих лаймов или лимонный сок из тертого лука, ликер Калуа, калекетчуп, сок лайма, бобы, ополоснутые и осушенныеKing Arthur GFuncher Multipurpose English FlourinskKinnik Free сольКошерная соль и перец по вкусукошерная соль, а также многое другое по вкусу большая гроздь брокколи, обрезанная и нарезанная 4-дюймовыми копьями большие пучки шпината, нарезанные небольшими кусочками большие огурцы, нарезанные ломтиками большие яичные белки большие яйца большая голова цветная капуста большой лук ананас, очищенный, очищенный от сердцевины и нарезанный 8-10 дольками большой лук-шалот большие креветки очищенные большие цуккинислеан из говяжьего фарша (90%) лимонный сок лимонный риндлмон ломтики лимонной подошвы филе лимоналемон клинлеммон, тонко нарезанные светло-коричневые сливки светлый коричневый сахар, плотно упакованный кукурузный шлейф легкое молоко зерна белого риса, сим нарезанный до нежного жира швейцарский сыр, сливочное мясо краба, слить воду и удалить оболочку Яблоки мачинтош, менее 3 яблок, нарезанные тонкие апельсины мандарины, манго, приготовленный чатнейманго или свежий ананас, клубника, нектарины, персики.кленовый сироп, соус маринара, марджораммарсала, вино, зефирный пух, майонез, средние морковь, измельченный средний сухой херес, зубчики чеснока, средний зеленый лук, нарезанный средний лук, мелко нарезанные средние груши, средний зеленый лук, мелко нарезанный лук-шалот, тонко нарезанные средние креветки, мелко нарезанные сливочное масло, очищенные средние помидоры, сливочное масло среднего размера филе анчоусов, фарш из свежего укропа, свежая плоская петрушка, измельченный свежий корень имбиря, фарш из свежей петрушки, свежий тимьян, измельченный чеснок, измельченный чеснок или что-то еще по вкусу, нарезанный корень имбиря, измельченный лук, мини-шоколадная стружка, мята, для гарнира, смешайте в кондитерском миксере, пока не будет выглядеть как грубая кукурузная мука мелко нарезанные грибы, нарезанные кубиками грибы, четвертинки горчицы горчичное семя, капуста Напа, тонко нарезанная, сок Nellie & Joe’s Key West, лайм, нейтральное масло (авокадо), антипригарный кулинарный спрейNutellanutмягкая каша из бекона t ½ фунта, нарезанный на 1 дюйм почвы Old Bay Seasoningold английский сыр или любой чеддер или моцарелла, оливковое масло, нарезанное оливковым маслом, оливковое масло для опрыскивания оливковым маслом или пахотным луком, луковый лук, нарезанный кубиками лук, нарезанный кубиками или тертый лук, мелко нарезанный лук, нарезанный кубиками лук, нарезанный ломтиками лук, замороженный концентрат лука канистра, размороженный) апельсиновый ликер (Grand Marnier или Cointreau) апельсин цесторанж, цедра и сок листья ореганоорегано (сушеные) пакет замороженная кукуруза в пакетиках коричневый сахар в упаковке светло-коричневый сахар паприкаПармезан веточка петрушки персик сальсапик орехи сливочное масло арахисовое масло или миндальное маслопырка орехи зёркирский орехи орехи кусочки перца или орехи в шоколаде Конфеты с перечной мятой, экстракт мяты, перец, щепотка чеснока, щепотка красного перца, щепотка солонины, салат из капусты, смесь капусты, желатин, свиная вырезка, картофельная мука, приправа для птицы, готовая корочка для пирога, креветки (готовые к употреблению), изюм, заправка ранчо, малинараспберри es, для гарнира кусочки бекона, красный сладкий перец, перец сладкий, без сердцевины, с семенами и мелко нарезанный перец, нарезанный соломкой, красная капуста, мелко нашинкованная, или с салатом чили, паста с карри, фасоль, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный лук, нарезанный на 2 части полоски красный перец хлопья красного перца хлопья красного перца, нарезанные кубиками перец или кайенский перец, мелко нарезанный кубиками картофель, очищенный и нарезанный дюймакрасный винный уксус Рис Chex хлопья рисовый рисовый уксусрис винный уксус авокадорип бифштекс помидоры, нарезанные кубиками спелые мангорип персики, салат из тыквы, разрезанные пополам, салат из петрушки , заправка для салата по-русски или каталина, свежая нарезанная заправка, салатное масло, соль, соль, перец, соль и перец, по вкусу соль и миндаль с перцем, канадский бекон, нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный лук. коктейльный соус или томатная паста, приправленные панировочными сухарями, приправленные солью, семенами и мелко нарезанным арбузом, малиновое варенье без косточек, полусладкий шоколад, полусладкие кусочки шоколада измельченные сыры чеддер, измельченные брокколи, измельченные сыры, измельченные сыры Colby, измельченные сыры Монтерей Джек, просыпанные мукой куриные бедра без кожи, треска без кожи, нарезанные на 4 куриные грудки без кожи, без костей, без кожицы, куриные бедра без костей, нарезанный миндаль, нарезанные кубиками, нарезанные на мелкие кусочки, нарезанные кубиками, мелко нарезанные на мелкие кусочки, нарезанные кубиками кукурузные чипсымаленький лук, нарезанный кубиками маленький красный лук, мелко нарезанный маленький красный лук, измельченный, замоченный в холодной воде на 5 минут и осушенный маленький красный лук, тонко нарезанный мелкий красный картофельмаленький красный картофель, qua маленькие креветкималенький арбуз, очищенный от кожуры, нарезанный на 1 ″ толстые палочки; небольшой белый или желтый картофель; копченый окорок; гладкое арахисовое масло; гладкое картофельное пюре; мягкое сливочное масло; мягкое масло или кокосовое масло. клубника, промытая, очищенная от шелухи и четвертинками крепкий кофе крепкий растворимый кофе сахар сахар или такой же вес светло-коричневого сахара для большего аромата, более коричневый цвет, но не такая пушистая текстура Сахар Snap Peassgar для вкуса сахар, кленовый сироп или сушеные помидоры медового цвета, нарезанные на солнце сушеные помидоры, пропитанные горячим вода в течение 15 минут кисло-сладкий соус сливочное масло, смягченный сладкий рассол охмеленный Соус Табаско, Соус Табаско, по вкусу чайные пакетики чайные ложки грубого черного перца (используйте свежий измельченный перец) тайский соус чилиглютеновый зеленый пастатин нарезанный лукомфиле тиметилапиижареный миндаль жареный миндаль, крупно нарезанный томатная паста, запеченный в миндале соус из ротанки или курица, нарезанный картофелем, картофельные чипсы, картофельные чипсы, соус из ротанки или картофель, нарезанный соусом из рюмки, кусочки курицы 2-дюймовые кусочки желатина без вкусовых добавок, несоленого масла, подслащенного какао-порошка, экстракта ваниллаванили, слегка ванильного мороженого, размягченного растительного масла, овощного жира на выбор, овощи по выбору (лук, перец, цуккини и т. Д.) Вермут (лук, перец, цуккини и т. Ромэнбелый перецбелая рисовая мукабелый сахарбелый уксусбелое вино или вермутбелый винный уксусцелое молоко цельное молоко или обезжиренное молоко цельное очищенное помидор цельномолочный сыр рикоттаВустерширский соусВустерширский соус, по вкусуxanathan gumyogurtzest и сок 2 цедры лимона 1 цедра лимона цуккинизукини, нарезанный кубиками
Категория Вопросы по целиакии Разрешено / запрещено Рецепты пищевых добавок Диагностика и тестирование пищевых добавок Обращение с пищей Рецепты Рецепты хлеба Рецепты завтрака Рецепты запеканок Рецепты с курицей Рецепты десертов Фруктовые рецепты Праздничные рецепты Рецепты закусок Рецепты для детей Рецепты из свинины Рецепты салатов Рецепты пикантных соусов Рецепты морепродуктов Рецепты закусок Рецепты сладких соусов Рецепты овощей ВегетарианскиеРецепты закусокРецепты сладких соусов
Используйте наш удобный планировщик GF-Meal Planner, чтобы составить свое меню на неделю.Найдите рецепт в раскрывающемся списке и перетащите его в календарь.

от alexxlab 11.04.2020
Брокколи с мясом рецепты: Свинина с брокколи «China Town», пошаговый рецепт, фото, ингредиенты
Свинина тушеная с брокколи. Пошаговый рецепт с фотоТакое простое и вкусное блюдо, как свинина тушеная с брокколи, присутствует во многих кухнях мира. В каждой из стран есть свои рецепты ее приготовления. …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Свинина тушеная с брокколи. Пошаговый рецепт с фото
Такое простое и вкусное блюдо, как свинина тушеная с брокколи, присутствует во многих кухнях мира. В каждой из стран есть свои рецепты ее приготовления. Брокколи, как и многие другие овощи отлично сочетается с мясом в тушеном виде. Для тушения мяса с брокколи можно использовать также и разные овощи – лук, морковь, брюссельскую капусту, горошек, кукурузные початки, спаржу, стручковую фасоль, помидоры и болгарский перец.
Помимо овощей, в рецептах тушеной брокколи со свининой можно использовать и различные соусы. Вкусным получится мясо с брокколи, тушеное в томатном, сливочном, сметанном или молочном соусе.
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления тушеной свинины на китайский манер. Тушеное мясо маринаде на основе специй и соевого соуса прекрасно сочетается с нежной и сочной капустой брокколи. Вы можете потушить мясо с капустой вместе, добавив ее за 3-4 минуты до конца приготовления блюда, либо выложить сверху на мясо. Второй вариант подачи блюда мне нравится больше. Для приготовления этого блюда вы можете использовать как свежую, так и замороженную капусту брокколи.
Ингредиенты:
Свинина – 400 гр.,
Брокколи – 200 гр.,
Фиолетовый лук – 1 шт.,
Соевый соус – 4 ст. ложки,
Лимонный сок – 1 ч. ложка,
Паприка — 1 ч. ложка,
Кетчуп – 2 ст. ложки,
Соль и специи — по вкусу,
Вода – полстакана,
Кунжут – щепотка,
Подсолнечное масло.
Свинина тушеная с брокколи – рецепт
Среднюю по размеру головку капусты брокколи разрежьте на две части. Половинку помойте, нарежьте на веточки, положите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Добавьте щепотку соли. Отварите около 15 минут. Готовую капусту брокколи выловите шумовкой и выложите на тарелку.
Ополосните холодной водой кусок мяса для тушения. Нарежьте свинину кубиками.
Очистите и нарежьте полукольцами фиолетовый лук.
Приготовьте соус (маринад), в котором будет тушиться мясо свинины. В миску налейте соевый соус.
Всыпьте к нему специи. Добавьте кетчуп или томатный соус.
Осталось влить в соус концентрированный лимонный сок или сок свежего лимона.
Соус перемешайте. В сковороду налейте подсолнечное масло. Нагрейте ее. Выложите нарезанную кусочками свинину.
Обжарьте мясо, помешивая, около 10 минут.
Выложите на сковороду к мясу лук.
Полейте приготовленным пряным соусом.
После этого добавьте воду. Посыпьте мясо порошком паприки. Во время тушения паприка дополнительно придаст для мяса с соусом красивый красный цвет.
Перемешайте свинину. Помешивая, потушите его до мягкости лука на медленном огне еще 7-10 минут.
По желанию в конце приготовления блюда можно выложить на сковороду вареную брокколи и потушить вместе с ней мясо еще 3-4 минуты. Можно поступить и как в этом рецепте.
Готовую тушеную свинину выложите на тарелку. Сверху разложите отварную брокколи. Посыпьте готовое блюдо семенами кунжута. Блюдо подается горячим. На гарнир к нему можно подавать лапшу, рис, спагетти, картофель. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт свинины тушеной с брокколи вам понравился. Рекомендую приготовить также и свинину с ананасами в кисло-сладком соусе.
Свинина тушеная с брокколи. Фото

Свинина с брокколи в шафрановом соусе | Рецепт свинины с брокколи с фото
Шафрановый наряд
Славный рецепт! Тем, кто любит мясо с овощами, советую экспериментировать.
Шафрановый соус отработал в блюде на отлично! Прекрасно подружил брокколи с мясом. Придал блюду завершенность. Соус подчеркнул вкус свинины. Капуста стала мягкая и сладкая от компании с луком пореем. Готовится быстро, съедается с настроением.
Как приготовить «Свинина с брокколи в шафрановом соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Чтобы приготовить блюдо, нужно взять свинину, лук репчатый, лук порей, специи, подсолнечное масло, капусту брокколи, пару долек лимона, шафрановый соус.
Шаг 2 Ссылка
Мясо вымыть, обсушить. Нарезать свинину длинными полосками.
Шаг 3 Ссылка
Нарезать лук полукольцами. Чеснок мелко нарубить.
Шаг 4 Ссылка
Нагреть сковороду. Налить растительное масло, осторожно выложить куски мяса. Жарить в течение 15 минут, помешивая.
Шаг 5 Ссылка
Добавить специи, лук, чеснок. Жарить ещё 15 минут, помешивая. Добавить 50 мл кипятка, тушить под крышкой 15 минут.
Шаг 6 Ссылка
Капусту брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия. Сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Варить в течение 3 минут. Соцветия вынуть и опустить в холодную воду с дольками лимона. Через 1 минуту вынуть.
Шаг 7 Ссылка
Лук порей нарезать кольцами, залить кипятком, чтобы не горчил. Через 5 минут воду слить.
Шаг 8 Ссылка
В сковороду сложить готовое мясо, капусту, лук порей, шафрановый соус, соль по вкусу. Всё перемешать. Поставить на медленный огонь и тушить в течение 10 минут.
Шаг 9 Ссылка
Готовое мясо с овощами подавать горячим. К блюду отдельно добавить шафрановый соус.
Говядина с брокколи по-китайски рецепт
Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос
Рецепт приготовления второго блюда — говядины с капустой брокколи и рисом, по-китайски. Говядину обжарили в кляре из крахмала и соевого соуса. Брокколи обжарили с имбирем, помидорами, и затем протушили в соусе из куриного бульона.

Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 404, всего жиров 24 г., насыщенные жиры г., белки 30 г., углеводы 18 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
400 — 500 гр. стейка из говяжьей пашины, нарезать соломкой поперек волокон
1 кочан брокколи, разобрать на соцветия, крупные порезать на две части
1 крупная луковица, порезать полукольцами
2 ст. л. кукурузного крахмала
4 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. сахара
5 ст. л. арахисового масла
1 ст. л. устричного соуса
1 1/4 ст. куриного бульона
4 ломтика имбиря
3 сливовидных помидора, разрезать вдоль на четыре части
2 зубчика чеснока, порубить
Отварной рис, для подачи (по желанию)

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, капуста брокколи, лук репчатый, крахмал, соевый соус, Арахисовое масло, устричный соус, имбирь корень, томаты сливовидные, чеснок, рис
Приготовление блюда по рецепту:

Подготовить говядину: смешать в большой чаше 1 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. арахисового масла. Погрузить кусочки мяса в смесь и поставить в холодильник на некоторое время.
Приготовить соус: смешать оставшийся кукурузный крахмал, соевый соус, устричный соус и куриный бульон в отдельной миске.

Обжарить овощи: нагреть 1 ст. л. арахисового масла в большой сковороде до высокой температуры. Добавить имбирь, брокколи и оставшуюся 1 ч. л. сахара, жарить, постоянно помешивая, 3 — 4 мин. Выложить на блюдо. Нагреть еще 1 ст. л. арахисового масла в той же сковороде, добавить лук и жарить, постоянно помешивая, 2 — 3 мин. Добавить помидоры и готовить, слегка переворачивая, 2 мин. Выложить лук и помидоры на блюдо с брокколи.
Приготовить говядину: разогреть оставшиеся 2 ст. л. арахисового масла в неглубокой сковороде, на средней температуре. Добавить чеснок и кусочки мяса, жарить, постоянно помешивая, 1 мин.
Протушить овощи и мясо: перемешать соус венчиком, затем добавить в сковороду и упаривать на медленном огне в течение 1 мин. Добавить овощи и продолжать готовить до желаемой готовности мяса, приблизительно 3 — 4 мин.
Подавать говядину и овощи с рисом.
Категории:
Брокколи с мясом в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить капусту брокколи с мясом в мультиварке. За счет данного овоща получается довольно сытное и сочное блюдо. Капусту вместе с мясом можно подавать к столу в качестве основного блюда.
Для приготовления можно брать как свежую, так и замороженную капусту. Последнюю не нужно подготавливать, ее следует лишь обдать водой и добавить ко всем ингредиентам. Если соцветия крупные, то их лучше разрезать на несколько частей. Во время перемешивания нужно следить, чтобы соцветия не поломались. Вообще капуста быстро становится мягкой и очень нежной.
Мясное филе рекомендуется нарезать на средние кусочки. Желательно мясо жарить вместе с овощами. В зажарку можно добавлять порезанный лук с морковкой. Еще для аромата хорошо подходит болгарский перчик.
А мясо будет гораздо мягче, если к нему добавить небольшое количество сметаны или сливок. Для тушения еще необходимо наливать воду, если ее мало выделилось во время обжарки. Тушится капуста с мясом ориентировочно час.
К столу можно подавать брокколи с мясом в горячем виде. Получается интересное и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина. К обеду можно подавать такое кушанье на второе.
Ингредиенты:
Брокколи – 400 г.
Филе мясное – 350 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 4 ст.л.
Масло растительное – 35 мл.
Сметана – 1 ст.л.
Вода – 100 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль поваренная – по вкусу.
Приправа – по вкусу.
Как приготовить брокколи с мясом в мультиварке
Репчатый лук очистить, промыть водой и порезать небольшими кусочками. Включить мультиварку, налить растительное масло, активировать программу «Жарка» на 30 минут. Сначала обжарить лук.

Морковь почистить, потереть крупной соломкой. При желании можно использовать готовую тертую замороженную морковку. Высыпать ее к луку, обжарить в течение 5-7 минут.

Хорошо промыть водой мясное филе, порезать на средние кусочки.

Добавить мясо к овощам, обжарить в течение 10 минут, перемешивая лопаткой.

Теперь положить в чашу сметану, добавить соль, лавровый лист и приправу.

Капусту брокколи порезать на небольшие соцветия, промыть водой.

Добавить капусту к мясу, налить воду, закрыть крышку и дождаться сигнала о завершении работы программы. Затем технику перевести в опцию «Тушение» на 1 час.

Брокколи с мясом подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Мясо в горшочке с картошкой и брокколи рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Картофель 2 штуки
Капуста брокколи 250 г
Лук-порей 1 стебель
Лук 1 головка
Укроп 1 пучок
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Панировочные сухари по вкусу
Говядина с брокколи в азиатском стиле — Zira.uz
Ингредиенты
400 граммов говяжьей вырезки
300 граммов брокколи
1 средняя луковица
1-2 зубчика чеснока
3 столовые ложки соевого соуса
1-2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки имбиря
свежего или сухого
1 щепотка перца острого
по вкусу соли и перца
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка рисового уксуса
можно яблочного
3 столовые ложки растительного масла
Руководство
Мясо получается очень мягким, кисловато-сладким и пряным, а соцветия капусты остаются хрустящими и сохраняют массу витаминов.
Способ приготовления очень простой, а весь процесс обжарки займет максимум 7 минут. Так что есть смысл отварить рис на гарнир заранее. Идеально подойдет басмати или другие рассыпчатые сорта.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
10 205
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Говяжью вырезку нарезать длинными и тонкими брусочками (как на бефстроганов).
В миску влить рисовый уксус, соевый соус, добавить сахар и кукурузный крахмал. Перемешать и отправить в маринад кусочки говядины. Оставить на 15-20 минут.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Брокколи разобрать на соцветия, а затем каждое разрезать вдоль на 3-4 части — кусочки должны быть небольшими.
Соцветия брокколи высыпать в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой. Варить 2 минуты с момента закипания. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой — таким образом сохранится насыщенный цвет брокколи.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Чеснок и имбирь очистить, а затем измельчить их на терке.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
В широкой сковороде (в идеале — вок) разогреть растительное масло. Обжарить в нем лук до мягкости, регулярно помешивая.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Как только лук станет мягким, сдвинуть его к краю сковороды. Увеличить огонь до максимального.
Засыпать кусочки маринованной говяжьей вырезки — мясо должно лежать в один слой, именно выбирайте широкую сковородку. Обжарить 2-3 минуты на сильном огне.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Затем перевернуть мясо, перемешать с луком. Добавить в сковороду измельченный имбирь и чеснок. Обжарить еще 1-2 минуты.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
В сковороду выложить соцветия брокколи, добавить черный и острый перец, если нужно, то посолить (пробуйте, так как соевый соус у всех разный).
Перемешать и прогреть все вместе не более 2 минут.
Подавать блюдо горячим с рисом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! 
Тушеные брокколи с мясом в мультиварке редмонд рецепт с фото
Ингредиент
Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
Говядина с брокколи — Skinnytaste
Эта говядина с брокколи удовлетворяет мою тягу к китайской еде на вынос, но с меньшим количеством масла и сахара, чем в большинстве ресторанов.

Брокколи, говядина
Один из моих любимых блюд — это китайская еда на вынос. Однако это не всегда самое полезное. Вот почему я люблю готовить дома более легкие версии. Этот рецепт говядины с брокколи даже лучше, чем еда на вынос. Возможно, вам понравится этот жареный картофель с перуанской говядиной под названием Ломо Сальтадо.Если вы предпочитаете курицу, попробуйте мой жареный картофель с курицей и брокколи.
Если вы хотите еду на вынос, то жаркое из говядины и брокколи определенно вам подойдет. Вы можете подавать его с белым или коричневым рисом или, если хотите, попробовать рис с цветной капустой, если он не содержит углеводов. Мой Easy Wonton Soup действительно завершит трапезу.
Этот рецепт говядины и брокколи взят из великолепной новой кулинарной книги Габи Далкин « Ешьте, что хочешь: 125 рецептов для реальной жизни» (партнерская ссылка). Когда я это увидел, мне не терпелось попробовать! Я немного изменил рецепт, чтобы сделать его светлее, уменьшив количество сахара и масла.
Новая поваренная книга Габи — фантастика. В нем представлены рецепты, которые не только вкусны и просты в приготовлении, но также сытны и сытны. Тебе серьезно нужна ее книга, тебе захочется сделать в ней все! Габи создала это блюдо, потому что найти ВЕЛИКОЛЕПНУЮ говядину с брокколи непросто. Она хотела по-своему взглянуть на это, что никогда не разочарует. Ингредиенты легко найти, и у вас будет много остатков.
Какой кусок мяса используется для говядины и брокколи?
Обычно фланк-стейк используется для нежной говядины и брокколи.Это недорого и широко доступно. Вы также можете использовать стейк из плоского железа.
Как бланшировать брокколи?
Этот рецепт требует бланшированной брокколи. Бланширование — это простой способ быстро приготовить овощи.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Опустите соцветия в воду и готовьте две-три минуты, пока они не станут ярко-зелеными и нежными. Немедленно слейте на дуршлаг и поставьте в ледяную баню (большую миску, наполненную ледяной водой), что остановит процесс приготовления.Когда брокколи остынет, снова слейте воду на дуршлаг.
Варианты:
Используйте плоский стейк вместо флангового стейка.
Поменяйте стейк на курицу или на вегетарианский вариант, используйте твердый тофу.
Подавать с коричневым, белым или цветной капустой рисом.
Больше рецептов жаркого, которые вам понравятся:
Брокколи из говядины
315 кал 32 Белка 24,5 углеводов 12,5 жиров
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Эта говядина с брокколи удовлетворяет мою тягу к китайской еде на вынос, но с меньшим количеством масла и сахара, чем в большинстве ресторанов.
450 грамм стейка, нарезанного тонкими полосками
1/2 чайной ложки молотого белого перца
1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия или безглютенового тамари
1 столовая ложка коричневого сахара
5 зубчиков измельченного чеснока
1 кусочек свежего имбиря, очищенный и натертый на 1 дюйм рис или цветная капуста рис, для сервировки
1 столовая ложка жареных семян кунжута
3 лука-шалота, нарезанные косо
Приправить говядину белым перцем.
В небольшой миске взбейте соевый соус, коричневый сахар, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал, если используете. Отложите в сторону.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогрейте 1/2 столовой ложки кунжутного масла до тех пор, пока оно не начнет коптиться. Добавьте говядину и готовьте, периодически помешивая, пока мясо не будет готово. Переложите на тарелку и отложите.
Добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки масла в сковороду, затем добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 8 минут.
Добавьте бланшированную и высушенную брокколи и готовьте в течение 1 минуты. Затем добавьте оставшийся соус и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
Верните говядину в сотейник и продолжайте готовить, пока говядина не будет прожарена, а соус немного не уменьшится, еще примерно 3 минуты.
Переложите в сервировочные тарелки с рисом или овощным рисом. Посыпать кунжутом и зеленым луком.
Порция: 3/4 стакана, Калорийность: 315 ккал, Углеводы: 24.5 г, белок: 32 г, жир: 12,5 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 78 мг, натрий: 1452 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 10,5 г
Blue Smart Points: 7
Green Smart Points: 7
Purple Smart Points: 7
Ключевые слова: говядина и брокколи, жаркое из говядины, говядина с брокколи
опубликовано 24 июня 2020 г. автор: Gina
Не пропустите рецепт!
Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:
Easy Beef and Broccoli — Damn Delicious
13 августа 2014 г.
САМАЯ ЛУЧШАЯ и ЛЕГКАЯ говядина и брокколи, приготовленные за 15 минут от начала до конца.И да, это быстрее, дешевле и полезнее, чем еда на вынос!
С тех пор, как мы переехали в Голливуд, мы с Джейсоном заказывали доставку несколько раз в неделю. Есть масса интересных ресторанов, которые мы просто очень хотим попробовать, но как только мы вернемся домой, мы слишком устали, чтобы снова выйти из дома. К тому же Баттерс мешает нам уехать.
Но как бы удобна ни была доставка, я просто не могу ждать 60-90 минут, пока они придут! Кроме того, к тому моменту, когда еда попадает к нам на стол, она всегда остается холодной.Поэтому, когда на днях у меня возникла тяга к говядине и брокколи — тяга, которую я испытываю хотя бы раз в неделю, — мне просто нужно было попробовать легкую версию этого, предложенную Каррианом.
И да, это действительно самая легкая говядина и брокколи, которую я когда-либо готовил! Моя версия с мультиваркой тоже великолепна, она идеально подходит, когда вы работаете по 8 часов в день, но это — оно будет на вашем обеденном столе через 15 минут, и это включает время на подготовку! Но пусть вас не обманывает легкость рецепта — он такой же ароматный и вкусный, если не лучший, чем еда на вынос!
Простая говядина и брокколи
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 5 минут
время приготовления: 10 минут
общее время: 15 минут
ЛУЧШАЯ говядина и брокколи 15 мин от начала до конца.И да, это быстрее, дешевле и полезнее, чем еда на вынос!
Простая говядина и брокколи
5 минут 10 минут
Chungah Rhee
Состав:
2/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1/2 стакана куриного бульона
1/4 стакана меда
2 столовые ложки рисового винного уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
3 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка шрирача или более по вкусу
1 чайная ложка молотого имбиря
хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
1 столовая ложка оливкового масла
Фланк стейк 1 фунт, тонко нарезанный поперек волокон
1 головка брокколи, нарезанная соцветиями
Указания:
В средней миске взбейте соевый соус, куриный бульон, мед, уксус, коричневый сахар, чеснок, кунжутное масло, кукурузный крахмал, шрирача, имбирь, хлопья красного перца и 1/4 стакана воды; отложить.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте стейк и готовьте, перевернув один раз, до коричневого цвета, примерно 3-4 минуты.
Добавьте брокколи и смесь соевого соуса, пока она не станет мягкой и слегка загустеет, примерно 3-4 минуты.
Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Сумма на порцию
583,3 ккал Калорий в составе жира 288
% дневная стоимость *
Всего жиров 32 г 49%
Насыщенные жиры 11,2 г 56%
Транс-жиры 0,8 г
Холестерин 81,3 мг 27%
Натрий 1578 мг 66%
Всего углеводов 39 г 13%
Пищевые волокна 3.1 г 12%
Сахар 27,1 г
Белки 36,7 г 73%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рецепт одной сковороды с говядиной и брокколи
One-Pan Beef & Broccoli — это более здоровая версия вашего любимого китайского блюда на вынос. Наполните свою миску, свернитесь калачиком на диване и потратите меньше, чем вы бы потратили в ресторане…
One-Pan Beef & Broccoli готовится всего за 30 минут до подачи.Простые шаги сделают это несложным в суматошный будний вечер. Это блюдо представляет собой жаркое из говядины, а это значит, что его легко приготовить и еще проще убрать.
Рецепт приготовления говядины и брокколи

Моя семья любит заказывать еду на вынос, но нам еще больше нравится готовить любимые блюда дома! От Ло Мейн до Чапче есть что-то гораздо более интересное в попытке приготовить новую кухню.
Это, наверное, не удивительно, но говядина с брокколи не является традиционным китайским блюдом.Хотя изначально он был вдохновлен блюдом из жареной говядины и китайской брокколи, в этом американском исполнении используются соцветия брокколи и другой набор специй.
Советы по приготовлению лучшей говядины и брокколи на одной сковороде
Для равномерного приготовления нарежьте говядину и брокколи на кусочки одинакового размера.
Перед добавлением говядины обязательно разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавление говядины в сковороду до того, как она нагреется, предотвратит образование красивой корочки.
При приготовлении говядины не допускайте переполнения сковороды.Если нужно, готовьте говядину порциями. Вы хотите, чтобы каждый кусок приобрел тот фирменный румянец, который выводит текстуру блюда на новый уровень!
Если вы используете более жесткий кусок говядины, попробуйте положить его в морозильную камеру на 15 минут, прежде чем нарезать.
Подавайте говядину и брокколи с киноа, белым рисом или коричневым рисом.
Соус получился густым и сухим? Добавьте немного воды, чтобы вернуть его к жизни!
Не пересолите говядину перед тем, как заправить блюдо соевым соусом.
Смешайте соус в отдельной миске перед тем, как добавить его в сковороду. Это позволит получить более ровную приправу, а также предотвратит образование стойких комков кукурузного крахмала.
Примечание : Соус в этом рецепте очень простой. Просто взбейте все это вместе, и готово!
Лучшая говядина для говядины и брокколи
Вам не нужно покупать самый дорогой кусок говядины, чтобы получить лучшие на вкус говядину и брокколи.На самом деле, не стоит! Главное здесь — нарезать говядину тонкими, равными кусками, которые будут готовиться достаточно быстро, чтобы не стать жесткими. Сэкономьте немного денег и приобретите любое из следующих сокращений бюджета (в порядке от самого дешевого до самого дорогого):
Пашина: Этот разрез сделан с живота. Оно нежное, легко режется и идеально подходит для приготовления на гриле или обжаривания.
Top Round Steak: Постный и ароматный, этот толстый получается из крупа и задних конечностей. Он также отлично подходит для медленного приготовления и хорошо размягчается.
Стейк с тремя наконечниками: Этот кусок мяса является фаворитом барбекю на Западном побережье. Он нежирный и идеально подходит для жарки и гриля.
New York Strip: Честно говоря, этот стейк может оказаться слишком качественным для этого блюда. Но, если вы хотите быть фантазией, дерзайте! Эта нарезка имеет тенденцию быть мраморной, более дорогой и, как правило, едят в виде стейков.
Приготовьте говядину и брокколи заранее
Самое удивительное, что это блюдо может оставаться свежим до 3-5 дней.Что делает его идеальным для планирования еды. Вы можете купить эти контейнеры, которые так хорошо складываются в холодильнике, и у вас будет свежий обед на несколько дней.
Больше Сделай сам
Рецепт
One-Pan Beef & Broccoli — это более здоровая версия вашего любимого китайского блюда на вынос. Наполните свою миску, свернитесь калачиком на диване и потратите меньше, чем вы бы потратили в ресторане…
2 фунта говядины, нарезанные очень тонкими ломтиками
4 чашки брокколи, нарезанные на небольшие кусочки
2 столовые ложки оливкового масла
Соус для говядины и брокколи
3 зубчика чеснока (прессованный)
1 чашка горячей воды
5 столовых ложек соевый соус с низким содержанием натрия
3 столовые ложки коричневого сахара
3 чайные ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки кунжутного масла
В миске смешайте прессованный чеснок, горячую воду, соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал и кунжутное масло.Взбейте, чтобы смешать и отложить.
На среднем огне разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавить нарезанные брокколи, варить до размягчения. Снимите со сковороды и отложите.
Нарежьте говядину длинными тонкими полосками. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду, где вы готовили брокколи. Добавьте говядину и пока она не станет золотисто-коричневой.
Полить говядину соусом, довести соус до легкого кипения.
Добавьте брокколи обратно в сковороду.Перемешайте, чтобы все смешалось, варите около 3 минут.
Подавайте еще горячую говядину и брокколи. Хорошо сочетается с рисом.
Пищевая ценность
Рецепт одной сковороды с говядиной и брокколи
Сумма на порцию
калорий 397 Калорий в составе жира 288
% дневной нормы *
Жиры 32 г 49%
Насыщенные жиры 10 г 50%
Холестерин 81 мг 27%
Натрий 419 мг 17%

Углеводы 7 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 5 г 6%
Белок 21 г 42%
Витамин A 524IU 10%
Витамин C 4 мг 5%
Кальций 49 мг 5%
Железо 3 мг 17% в процентах диета на 2000 калорий.
Говядина и брокколи: аутентичный ресторанный рецепт
Говядина и брокколи — одно из самых популярных блюд китайского ресторанного меню. Кроме того, это одно из любимых блюд на вынос в нашей семье.
Когда мои родители владели китайским рестораном на вынос несколько лет назад, нам приходилось делать заказы из говядины и брокколи каждый божий день, так что у меня было много практики готовить это блюдо и делать его вкусным.
Надеюсь, это привлекло ваше внимание!
В Интернете можно найти множество рецептов говядины и брокколи с вариациями, приготовленными в мультиварках, в кастрюлях быстрого приготовления и на противнях.Однако наш рецепт покажет вам, как легко добиться результатов в ресторане дома.
Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2014 г .; Он был повторно протестирован, повторно сфотографирован и переиздан!
Как в китайских ресторанах делают говядину и брокколи?
Если у вас есть местная китайская закусочная на вынос с открытой кухней, обратите внимание на вок-станцию, пока вы ждете у стойки приема пищи. Вы увидите, что говядина, брокколи и соус готовятся отдельно, а в конце смешиваются.
Вот основные этапы приготовления настоящего жаркого из говядины с брокколи:
Размягчить и замариновать говядину
Бланшировать брокколи и поджарить говядину
Приготовьте соус и обжарьте все вместе
С помощью этого простого метода получается нежная говядина, еще хрустящая, здоровая брокколи и богатый соус, объединенные в блюдо ресторанного типа, которое можно приготовить дома!
Как они делают говядину такой нежной?
Маленький секрет размягчения говядины — это увлажнение мяса небольшим количеством воды и добавлением небольшого количества пищевой соды.Вам нужно хороших 30 минут, чтобы говядина села и стала мягкой.
После размягчения мяса, замаринования его в масле, устричном соусе и кукурузном крахмале говядина приобретает особенно мягкую и бархатистую текстуру, характерную для китайских ресторанов. Более подробную информацию о том, как приготовить говядину для жаркого, как это делают в ресторанах, можно найти в нашем посте «Как приготовить говядину для жаркого с перемешиванием».
Какой соевый соус использовать?
Многие читатели спрашивают нас, какой соевый соус мы покупаем.Ответ: используйте любой сваренный соевый соус хорошего качества, например, марки Kikkoman, Pearl River Bridge или Lee Kum Kee. Мы использовали мост через Жемчужную реку уже много лет.
Для этого рецепта вам понадобятся как светлый / обычный соевый соус, так и темный соевый соус. Хороший темный соевый соус придает аромат и насыщенный темный цвет вашей говядине и брокколи.
Не менее важным, чем соевый соус, является устричный соус, который полон добра умами и является ключом к созданию аутентичного ресторанного вкуса.
Узнайте больше о легком соевом соусе, темном соевом соусе и устричном соусе на странице «Китайские соусы» нашего глоссария ингредиентов.
Как загустевает соус?
Смесь кукурузного крахмала и воды является загустителем для любого хорошего блюда из говядины и брокколи. В нашем рецепте из говядины и брокколи много соуса, чтобы он впитался в приготовленный на пару рис.
Обязательно добавьте эту смесь в самом конце и тушите соус не менее 20 секунд после добавления. Это гарантирует, что вы тщательно приготовите смесь кукурузного крахмала и что соус успеет загустеть.
Хорошо, теперь, когда мы раскрыли все секреты ресторана, которые вам нужно знать, пора показать вам, как сочетаются эта простая говядина и брокколи.Переходим к рецепту!
Рецепт говядины и брокколи: инструкции
В миску добавьте нарезанную говядину, ¼ чайной ложки пищевой соды и 3 столовые ложки воды (если вы не хотите, чтобы говядина стала слишком мягкой, не добавляйте пищевую соду). Помассируйте говядину руками, пока вся жидкость не впитается. Смешайте 1 ½ чайных ложки кукурузного крахмала, 2 чайные ложки масла и 1 чайную ложку устричного соуса и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут.
Приготовьте смесь для соуса, смешав куриный бульон, сахар, соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, кунжутное масло и белый перец.Отложите в сторону.
Доведите 6 стаканов воды до кипения и бланшируйте брокколи в течение 30–60 секунд (в зависимости от того, нравится ли вам ваша брокколи хрустящей или немного мягкой). Слейте воду и отложите в сторону.
Нагрейте вок на сильном огне до дыма. Добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте говядину с обеих сторон до коричневого цвета (это займет всего 2-3 минуты). Выключите огонь, выньте говядину из вок и отставьте в сторону.
Поставьте вок на средний огонь и добавьте еще одну столовую ложку масла вместе с чесноком и имбирем (если используете).Перемешайте чеснок и имбирь в течение 5 секунд, а затем вылейте вино Шаосин по периметру вок.
Затем добавьте смесь соуса, которую вы приготовили ранее. Размешайте соус по бокам вок, чтобы удалить глазурь (все эти приятные кусочки от жарки говядины должны впитаться в соус). Доведите соус до кипения. Перемешайте кукурузный крахмал и водную суспензию, чтобы она хорошо перемешалась, и полейте смесью соус, постоянно помешивая. Дайте ему закипеть и загустеть в течение 20 секунд.
Для получения более подробной информации о многих способах использования кукурузного крахмала для получения подлинных результатов дома с нашими рецептами, см. Наш пост «Как использовать кукурузный крахмал в китайской кулинарии».
Добавьте обжаренную говядину (вместе с любыми соками)…
И бланшированная брокколи.
Смешайте все вместе на среднем огне, пока соус не покроет говядину и брокколи. Если соус кажется жидким, увеличьте огонь и уменьшите его или добавьте еще немного суспензии кукурузного крахмала.Если соус получился слишком густым, добавьте немного куриного бульона или воды.
Подавать с большим количеством вареного риса!
Если вам нужны другие блюда на вынос, ознакомьтесь с другими нашими ресторанными рецептами китайских блюд на вынос.
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте нашу жареную говядину и китайскую брокколи. Если вы предпочитаете курицу, попробуйте наш рецепт курицы и брокколи с коричневым соусом.
Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!
Говядина и брокколи
Говядина и брокколи были одними из самых популярных блюд в китайском семейном ресторане на вынос.Откройте для себя секреты нашего ресторана в этом аутентичном рецепте из говядины и брокколи.
Автор: Билл
Курс: Говядина
Кухня: Китайская
Ключевое слово: говядина и брокколи
порций: 6
Подготовка: 35 минут
Готовка: 15 минут
Всего: 50 минут
Ингредиенты
Для говядины и маринада:
Для остальной части блюда:
Инструкции
Добавьте в миску нарезанную говядину, чайной ложки пищевой соды и 3 столовые ложки воды (если вы не хотите, чтобы говядина размягчилась слишком сильно, не добавляйте пищевую соду).Помассируйте говядину руками, пока вся жидкость не впитается. Смешайте 1 ½ чайных ложки кукурузного крахмала, 2 чайные ложки масла и 1 чайную ложку устричного соуса и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут.
Приготовьте смесь для соуса, смешав куриный бульон, сахар, соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, кунжутное масло и белый перец. Отложите в сторону.
Доведите до кипения 6 стаканов воды и бланшируйте брокколи в течение 30–60 секунд (в зависимости от того, нравится ли вам ваша брокколи хрустящая или немного мягкая).Слейте воду и отложите в сторону.
Нагрейте вок на сильном огне до дыма. Добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте говядину с обеих сторон до коричневого цвета (это займет всего 2-3 минуты). Выключите огонь, выньте говядину из вок и отставьте в сторону.
Поставьте вок на средний огонь и добавьте еще одну столовую ложку масла вместе с чесноком и имбирем (если используете). Перемешайте чеснок и имбирь в течение 5 секунд, а затем вылейте вино Шаосин по периметру вок.
Затем добавьте смесь соуса, которую вы приготовили ранее. Размешайте соус по бокам вок, чтобы удалить глазурь (все эти приятные кусочки от жарки говядины должны впитаться в соус). Доведите соус до кипения. Перемешайте кукурузный крахмал и водную суспензию, чтобы она хорошо перемешалась, и полейте смесью соус, постоянно помешивая. Дайте ему закипеть и загустеть в течение 20 секунд.
Добавьте бланшированную брокколи и обжаренную говядину (вместе с любыми соками).Смешайте все вместе на среднем огне, пока соус не покроет говядину и брокколи. Если соус кажется жидким, увеличьте огонь и уменьшите его или добавьте еще немного суспензии кукурузного крахмала. Если соус получился слишком густым, добавьте немного куриного бульона или воды. Подавать с большим количеством вареного риса!
пищевая ценность
Калорийность: 232 ккал (12%) Углеводы: 10 г (3%) Белки: 19 г (38%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 8 г (40%) Холестерин: 45 мг (15%) Натрий: 531 мг (22%) Калий: 482 мг (14%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 380 МЕ (8%) Витамин C: 54.5 мг (66%) Кальций: 46 мг (5%) Железо: 1,8 мг (10%)
Ресторанный рецепт говядины и брокколи
Я знаком с китайской кулинарией и понял, что это классическая смесь приправ и ингредиентов, а также точный метод приготовления. Поэтому я подготовил это в точности так, как было написано — и это было идеально, как я и ожидал.Моя единственная критика, и единственное, что я сделал иначе, заключалась в том, что рецепт предусматривает круглый стейк, который, как мне кажется, не подходит для этого стиля приготовления. Я использовал стейк из Нью-Йорка, но вырезка или вырезка тоже подойдут. Ингредиенты в маринаде настолько традиционные и настолько важны для блюда, что я действительно не понимаю, как можно внести какие-либо изменения и получить достойный результат. Это было просто восхитительно, и я стал членом «клуба чистой тарелки». Просто совет — если вы частично заморозите стейк на полчаса или около того, пока он не станет полутвердым, вам будет намного легче нарезать его тонкими ломтиками, столь необходимыми для этого стиля приготовления.
Это восхитительно, я сделал одно изменение, потому что у меня есть подруга, которая много лет проработала в китайском ресторане, и она рассказала мне, что секрет всегда нежной говядины даже при использовании жестких кусков мяса состоит в том, чтобы разрезать ее на полоски, а затем поместить в полиэтиленовый пакет. на ночь с 1/2 т пищевой соды.Перед приготовлением рецепта говядину дважды промойте и просушите бумажными полотенцами. Помимо этой разницы, я последовал рецепту до T. В следующий раз могу добавить несколько сушеных чили, потому что мне нравится жара, но соус замечательный!
OK… если вам не нравятся люди, которые не следуют рецепту, но все равно просмотрите его — не читайте дальше! Я следовал инструкциям по приготовлению, но у меня не было некоторых ингредиентов, поэтому я заменил их тем, что было у меня под рукой. У меня не было устричного соуса или хереса, поэтому я использовал хойсин и дополнительное количество соевого соуса, а белый заменил коричневым сахаром — просто потому. Вместо свежих я использовала порошкообразные имбирь, лук и чеснок, которые добавила в маринад. Я мариновал мясо 2 часа, и это было хорошо, но лучше на ночь.Я использовал замороженную смесь овощей Normandy (брокколи, цветная капуста, морковь) от Sam’s и добавил большой сладкий лук. Я ничего не измеряю — просто прикидываю, сбрасываю и пробую на вкус, пока мне это не подходит. Получилось очень вкусно! Я сделаю эту версию, как написано, когда у меня будут все ингредиенты, но я снова буду делать свою собственную версию! Если этот вдвое хуже моего, я буду счастлив!
Самый превосходный! Я пробовала его с говядиной, а также с курицей.Мне очень нравится курица. Я буду часто использовать этот рецепт.
Вау. Это было хорошо. Я не смог приготовить именно то, что написано — не было устричного соуса или хереса. Использовал порошок имбиря вместо корня имбиря.И тем не менее, все это собрано воедино и имело действительно хороший вкус. Спасибо !
Это было очень хорошо, но немного сладко, а соус был немного жидким, больше похожим на бульон. Я следовал рецепту, как написано, но уменьшил количество кунжутного масла до одной чайной ложки, так как я не большой поклонник сильного вкуса / запаха.Мариновала мясо около 6 часов. Я сделаю этот рецепт еще раз, но не добавлю сахар и увеличу количество кукурузного крахмала (возможно, смешайте немного с соевым соусом и взбейте, прежде чем снова добавить брокколи). Спасибо за вкусный рецепт!
Я ОБОЖАЮ этот соус.На самом деле я никогда не делал этот рецепт с говядиной, но я готовил его несколько раз с тофу, брокколи, морковью, луком и красным болгарским перцем. Каждый раз получается здорово !! Спасибо! Если вы хотите приготовить это с тофу, не забудьте замариновать тофу с половиной соуса в течение 2-3 часов.
Говядина довольно жесткая, если просто бросить ее в кастрюлю.Если варить в разбавленном соусе около 20 минут, мясо получается очень нежным, как в ресторанном стиле.
Отлично!! Не имеет «точного» ресторанного вкуса, но определенно новое дополнение к моей коллекции рецептов! Я оставил ингредиенты такими же, кроме куриной грудки и удвоил соус.Я не думал, что эти изменения изменили рецепт, поэтому я все еще могу дать ему точную оценку. Во второй раз я добавил свежие грибы, водяные каштаны и кукурузу (то, что обычно используют в азиатских рецептах). Спасибо, Дайанна !!!!
Рецепт говядины с брокколи | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1/4 стакана кукурузного крахмала
3 столовые ложки хереса
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
450 грамм стейка, обрезанного от жира и нарезанного очень тонкими ломтиками против волокон
3 столовые ложки арахисового или оливкового масла
1 фунт соцветий брокколи
1/4 стакана говяжьего бульона
1/4 стакана устричного соуса
При необходимости посолите (используйте умеренно)
Чоу Мейн, для сервировки
Говядина с брокколи — Once Upon a Chef
Эта говядина с брокколи идеально подходит для тех, кто любит китайскую кухню, но не хочет выходить на улицу.
Вот простой рецепт, если вы хотите китайской еды, но не хотите выходить на улицу. Это квинтэссенция говядины с брокколи: нежные полоски стейка и хрустящие соцветия брокколи в насыщенном имбирно-чесночном соусе. Вам не нужен вок — достаточно большая сковорода, а все ингредиенты легко найти в большинстве супермаркетов.
Что вам понадобится для приготовления говядины с брокколи
Вместо традиционного стейка с фланга, который может быть жестким, я использую нежный стейк из плоского железа.Это менее известные куски мяса, которые обычно продают возле стейков по бокам и юбке. На самом деле это второй по нежности нарез после филе — попробуйте, все будет отличаться!
Как приготовить говядину с брокколи
Начните с нарезки говядины на ломтики толщиной 1/4 дюйма.
Добавьте по 1 столовой ложке каждого соевого соуса и китайского рисового вина (или сухого хереса) и дайте мариноваться, пока вы готовите остальные ингредиенты.
Затем нарежьте лук, чеснок и имбирь.Важно сделать все это до того, как приступить к приготовлению, потому что блюдо готовится очень быстро.
Далее готовим соус. Это смесь китайского рисового вина (или сухого хереса), соевого соуса, устричного соуса (вязкая темно-коричневая азиатская приправа), куриного бульона, сахара и кунжутного масла.
Сначала смешайте оставшиеся 3 столовые ложки соевого соуса с кукурузным крахмалом и перемешайте вилкой, пока кукурузный крахмал не растворится. Затем добавьте оставшиеся 3 столовые ложки китайского рисового вина (или сухого хереса), устричный соус, куриный бульон, сахар и кунжутное масло.Перемешайте и отложите.
Когда вы будете готовы готовить, разогрейте 1 столовую ложку масла в большом сотейнике или воке на сильном огне до копчения. Добавьте брокколи и жарьте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте воды.
Накройте сковороду крышкой (или плотно фольгой) и уменьшите огонь до среднего; готовьте брокколи на пару до нежной хрустящей корочки около 2 минут, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Вытрите из поддона лишнюю воду. Увеличьте огонь до сильного и нагрейте в сковороде еще одну столовую ложку масла до дыма.Добавьте половину говядины, чтобы она была в один слой.
Готовьте, не двигаясь, пока говядина хорошо не обжарится, примерно 1-1 / 2 минуты. Продолжайте готовить, помешивая, примерно 30 секунд, пока говядина не станет слегка прожаренной, но местами по-прежнему розовой. Перенести на тарелку.
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и нагрейте до дыма. Добавьте оставшуюся говядину и готовьте, не двигаясь, пока говядина хорошо не обжарится, примерно 1-1 / 2 минуты. Затем добавьте чеснок, имбирь и белки зеленого лука.
Готовьте, постоянно помешивая с говядиной, около 30 секунд.
Верните на сковороду сохраненную говядину и брокколи вместе с сохраненным соусом и зеленью лука.
Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 45 секунд.
Подавать с рисом и наслаждаться!
Примечание: соус для этого рецепта (а не метод) заимствован из одной из моих любимых колонок о еде, The Food Lab on Serious Eats by J.Kenji López-Alt. Вы можете увидеть его рецепт здесь.
Возможно, вам понравится
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Говядина с брокколи
Эта говядина с брокколи идеально подходит для тех, кто любит китайскую кухню, но не хочет выходить на улицу.
Ингредиенты
Плоский стейк весом 1 фунт, нарезанный полосками толщиной 1/4 дюйма (вместо стейка с фланга, стейка с юбкой или стейка вешалки можно заменить, но он не будет таким нежным)
1/4 стакана соевого соуса (при необходимости используйте безглютеновый продукт)
1/4 стакана вина Шаосин (китайское рисовое вино) или сухого хереса
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1/4 стакана устричного соуса
1/3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка азиатского / поджаренного кунжутного масла
4 лука-шалота, белки, мелко нарезанные, зелень, нарезанные сегментами 1/2 дюйма по диагонали, зарезервированы отдельно
3 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка мелко измельченного свежего имбиря
3 столовые ложки растительного масла
1 фунт соцветий брокколи размером примерно с 1-1 / 2 фунта короны брокколи
1/3 стакана воды
Инструкции
Смешайте говядину с 1 столовой ложкой соевого соуса и 1 столовая ложка н. вина Шаосин (или сухого хереса) в миске и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.Дайте мариноваться 30 минут при комнатной температуре или 1 час в холодильнике.
Тем временем смешайте оставшиеся 3 столовые ложки соевого соуса с кукурузным крахмалом и перемешайте вилкой, пока кукурузный крахмал не растворится. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки вина Шаосин (или сухого хереса), устричный соус, куриный бульон, сахар и кунжутное масло. Перемешайте и отложите.
Смешайте в миске белки зеленого лука, чеснок и имбирь и отставьте.
Когда вы будете готовы готовить, нагрейте 1 столовую ложку масла в большом сотейнике или воке на сильном огне до копчения.Добавьте брокколи и жарьте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте воды. Накройте сковороду крышкой (или плотно фольгой) и убавьте огонь до среднего; готовьте брокколи на пару до нежной хрустящей корочки около 2 минут, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Вытрите из поддона лишнюю воду. Увеличьте огонь до сильного и нагрейте в сковороде еще одну столовую ложку масла до дыма. Добавьте половину говядины, чтобы она была в один слой, и готовьте, не двигаясь, пока говядина хорошо не поджарится, примерно 1-1 / 2 минуты.Продолжайте готовить, помешивая, примерно 30 секунд, пока говядина не станет слегка прожаренной, но местами по-прежнему розовой. Перенести на тарелку.
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и нагрейте до дыма. Добавьте оставшуюся говядину и готовьте, не двигаясь, пока говядина хорошо не поджарится, примерно 1-1 / 2 минуты. Добавьте белки зеленого лука, смесь чеснока и имбиря и готовьте, постоянно помешивая с говядиной, около 30 секунд.
Верните на сковороду оставшуюся говядину и брокколи вместе с оставленным соусом и зеленью лука и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 45 секунд.Переложить на сервировочное блюдо и подавать с рисом.
В паре с
Информация о питании
На основе
На порцию (4 порции)
Калорий: 369
Жиры: 21 г
Насыщенные жиры: 5 г
Углеводы 17 г
Сахар: 6 г
Клетчатка: 4 г
Белок: 28 г
Натрий: 1523 мг
Холестерин: 77 мг
Этот веб-сайт предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	3 часа	4

Мука	2 стак.
Сметана	4 ст. л.
Масло сливочное/маргарин	100 г
Яйцо	1 шт.
Сахар	8 г
Соль	6 г
Сода	5 г

Мука	800 г
Кефир	0,5 л
Яйцо	1 шт.
Растительное масло	50 мл
Сливочное масло	40 г
Соль	10 г
Сахар	50 г
Сода	10 г

Мука	2-3 стак.
Сметана	200 г
Маргарин	200 г
Желток	2 шт.
Соль	1 щепотка
Сахар	4 г
Сода	10 г

Мука	4 стак.
Дрожжи сухие	5 г
Вода	1 стак.
Сахар	20 г
Соль	5 г
Майонез	150 г

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в сметане? Количество калорий в сметане: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в сметане? Количество жира в сметане: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в сметане? Количество насыщенных жиров в сметане: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в сметане? Количество мононенасыщенных жиров в сметане: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в сметане? Количество полиненасыщенных жиров в сметане: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в сметане? Количество холестерина в сметане: холестерин
Сколько натрия в сметане? Количество натрия в сметане: Натрий
Сколько калия в сметане? Количество калия в сметане: Калий
Сколько углеводов в сметане? Количество углеводов в сметане: углеводов
Сколько чистых углеводов в сметане? Количество чистых углеводов в сметане: Нетто углеводы
Сколько сахара в сметане? Количество сахара в сметане: сахар
Сколько клетчатки в сметане? Количество клетчатки в сметане: клетчатка
Сколько белка в сметане? Количество белка в сметане: Протеин
Витамины и минералы
Сколько витамина А в сметане? Количество витамина А в сметане: витамин А
Сколько МЕ витамина А в сметане? Количество витамина А в сметане: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в сметане? Количество витамина B6 в сметане: витамин B6
Сколько витамина B12 в сметане? Количество витамина B12 в сметане: витамин B12
Сколько витамина С в сметане? Количество витамина C в сметане: витамин C
Сколько витамина D в сметане? Количество витамина D в сметане: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в сметане? Количество витамина D МЕ в сметане: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в сметане? Количество витамина D3 в сметане: витамин D3
Сколько витамина Е в сметане? Количество витамина E в сметане: витамин E
Сколько витамина К в сметане? Количество витамина К в сметане: витамин К
Сколько кофеина в сметане? Количество кофеина в сметане: кофеин
Сколько кальция в сметане? Количество кальция в сметане: кальций
Сколько железа в сметане? Количество железа в сметане: железо
Сколько магния в сметане? Количество магния в сметане: магний
Сколько фосфора в сметане? Количество фосфора в сметане: фосфор
Сколько цинка в сметане? Количество цинка в сметане: цинк
Сколько меди в сметане? Количество меди в сметане: медь
Сколько селена в сметане? Количество селена в сметане: селен
Сколько ретинола в сметане? Количество ретинола в сметане: ретинол
Сколько ликопина в сметане? Количество ликопина в сметане: ликопин
Сколько тиамина в сметане? Количество тиамина в сметане: тиамин
Сколько рибофлавина в сметане? Количество рибофлавина в сметане: рибофлавин
Сколько ниацина в сметане? Количество ниацина в сметане: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в сметане? Количество фолиевой кислоты в сметане: фолиевая кислота
Сколько холина в сметане? Количество холина в сметане: холин
Сколько воды в сметане? Количество воды в сметане: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность
Размер порции: 2 столовые ложки (30 г)
Сумма на порцию
Калорий: 60	калорий из жиров: 50
	% Дневная стоимость
Всего жиров: 5 г	8%
Насыщенные жиры: 3.5 г	17%
Транс-жиры: 0 г
Холестерин: 20 мг	7%
Натрий: 55 мг	2%
Всего углеводов: 2 г	1%
Пищевые волокна: 0 г	0%
Сахар: 2 г
Белок: менее 1 г
Витамин A: 4%	Витамин C: 0%
Кальций: 4%	Железо: 0%

	калорий:	2 000	2,500
Всего жиров	Менее	65 г	80 г
Насыщенный жир	Менее	20 г	25 г
Холестерин	Менее	300 мг	300 мг
Натрий	Менее	2400 мг	2400 мг
Всего углеводов		300 г	375 г
Пищевые волокна		25 г	30 г

калорий на грамм:
Жир 9	Углеводы 4	Белок 4

Макроэлементы		% DV
~ = отсутствующие данные
Вес	12 г
Калорий	24	1%
Жир	2.3g	3%
Белок	0,3 г	1%
Углеводы	0,6 г	0%
Сахар	0,4 г	1%
Волокно	0 г	0%
Холестерин	7,1 мг	2%
Насыщенные жиры	1,2 г	6%
Чистые углеводы	0.6 г
Трансжирные кислоты	0,1 г

Месяц: Апрель 2020

Свиные ребрышки в меду: Свиные ребрышки в меду — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт теста для курника на маргарине: Курник на маргарине в духовке рецепт с фото пошагово