Месяц: Июль 2021

• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Сушеный Кокос Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 2761 кДж 660 ккал Жиры 64,53г Насыщенные Жиры 57,218г Мононенасыщенные Жиры 2,745г Полиненасыщенные Жиры 0,706г Углеводы 23,65г Сахар 7,35г Клетчатка 16,3г Белки 6,88г Натрий 37мг Холестерин 0мг Калий 543мг 33% от РСК* (660 кал) Классификация калорий:   Углеводы (13%)   Жиры (83%)   Белки (4%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 660 Жир 64,53г Углев 23,65г Белк 6,88г Сушеный Кокос (100 г) содержит 660 калорий. Классификация калорий: 83% жир, 13% углев, 4% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Кокосы: Похожие типы Сушеные Фрукты: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Кокосовый орех — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Кокос, или кокосовый орех является плодом кокосовой пальмы и по биологическим параметрам представляет собой костянку. Своим названием кокос обязан внешнему виду – на поверхности плода имеются три углубления, напоминающие морду обезьяны (от португальского coco – обезьяна). Кокосовые пальмы произрастают во многих странах с тропическим климатом, идеальны для них песчаные почвы и близость океана, поэтому родиной кокосового ореха считают Малайзию, где наиболее благоприятные погодные условия.

Кокосовый орех имеет практически круглую форму (иногда с небольшим удлинением), размер плода колеблется от 12-ти до 30-ти см в длину, вес может достигать полутора кг, привычные для нас кокосы весят 350-400 г. Кокосовый орех является сложносочинённым плодом, верхняя плотная часть (койр) покрыта жесткими волосками, внутренняя мякоть белого цвета (копра) защищена тонкой оболочкой коричневого цвета. Внутри копры находится прозрачная жидкость (эндосперм), которая густеет и белеет по мере созревания кокоса. Жидкость называют «кокосовой водой», когда в неё попадают микрочастицы масла, которое выделяется копрой, она густеет и может совсем затвердеть. Вкус и аромат мякоти кокосового ореха уникальны, аналогов в природе не существует.

Калорийность кокосового ореха

Калорийность кокосового ореха составляет 354 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кокосового ореха

В составе мякоти кокосового ореха содержатся неперевариваемые пищевые волокна, нормализующие деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирующие перистальтику кишечника и являющиеся своеобразным «скрабом», убирающим отложения со стенок кишечника. Кокосовый орех является поставщиком высококачественного растительного жира, в котором не может быть холестерина по определению (calorizator). Продукт имеет внушительный витаминно-минеральный комплекс, в который входят: витамины А, В1, В9, В12, С, Е, РР, из минеральных веществ выделяется медь, имеющая важное значение для организма, она необходима для преобразования железа в гемоглобин и участвует в процессах роста клеток и пигментации волосяного покрова. Лауриновая кислота, которой богаты кокосы, способствует превращению насыщенных жирных кислот в полезные, обладает противомикробным свойством.

Из кокосового ореха производят молоко, стружку, масло, муку, сахар, чипсы, хлопья и манну.

Кокосовую воду до сих пор используют в качестве физраствора в странах, где кокосы являются привычным продуктом. Кокосовое масло – универсальный продукт, его можно добавлять в пищу (каши, тесто и т.д.) и использовать для увлажнения кожи.

Вред кокосового ореха

Нередко встречается индивидуальная непереносимость кокосового ореха, аллергические реакции после его употребления. Злоупотреблять кокосом не рекомендуется тем, кто имеет «слабый» желудок из-за большого содержания клетчатки.

Выбор и открытие кокосового ореха

Выбирая кокосовый орех, следует взять его в руки, визуально оценить целостность скорлупы и отсутствие вмятин, сколов и следов от ударов. Затем кокосовый орех следует встряхнуть, если внутри слышен звук плескающейся жидкости – кокос смело можно приобретать. Отсутствие всяческих звуков свидетельствует о том, что орех сорвали давно, жидкость высохла или вылилась через микротрещины.

Для того, чтобы получить кокосовую воду, нужно аккуратно сделать отверстие в одном из трёх углублений на тыльной стороне кокоса. Слив жидкость, нужно вооружиться терпением и простейшими инструментами – молотом, отвёрткой или острым крепким ножом. На поверхности кокосового ореха проходит «экватор» – видимая полоса, разделяющая плод напополам. Именно по этой линии нужно сделать несколько отверстий, а потом, приложив некоторое усилие с помощью широкого лезвия ножа, разделить кокос на половинки. Белую мякоть осторожно вынуть, а скорлупу использовать для декора или по желанию.

Применение кокосового ореха в различных областях

Отходы от производства кокосового масла – отличный корм для скота, волокна, окружающие орех – сырьё для изготовления канатов, верёвок, щёток, ковров и циновок. Скорлупа кокосовых орехов используется для производства поделок, сувениров, пуговиц, музыкальных инструментов и посуды.

В косметологии широко применяется кокосовое масло, на его основе изготавливают:

• Маски для лица и тела;
• Кремы для загара;
• Массажные смеси;
• Бальзамы для губ;
• Скрабы;
• Маски для волос и кожи головы;
• Средства от солнечных ожогов;
• Кремы от трещин на кожи и растяжек после беременности.

Кокосовый орех в кулинарии

Кокосовый орех используют для приготовления десертов, кремов, добавляют в выпечку и украшают готовые лакомства. Кусочки кокоса входят в состав многих смесей орехов и сухофруктов, орех отлично сочетается с некоторыми мясными блюдами, является традиционным ингредиентом азиатских кухонь. На основе кокосового ореха производятся алкогольные напитки – ликёры, настойки.

Больше кокосовом орехе, о его пользе смотрите в видеоролике «Кокосовое молоко, кокосовое масло» телепрограммы «Жить здорово».

Калорийность Кокос сушеный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	630 кКал	1684 кКал	37.4%	5.9%	267 г
Белки	6.94 г	76 г	9.1%	1.4%	1095 г
Жиры	64. 75 г	56 г	115.6%	18.3%	86 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	1.1%	1431 г

Энергетическая ценность Кокос сушеный составляет 630 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Цукаты кокосовые — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Цукаты кокосовые — готовое к употреблению десертное блюдо. Представляет собой разрезанные части мякоти кокосового ореха, подвергшиеся термической обработке в растворе сахара с водой.

В 100 граммах кокосовых цукатов содержится около 322 ккал.

Для химического состава кокосовых цукатов характерно высокое содержание углеводов (включая моно- и дисахариды), клетчатки, микро- и макроэлементов (кальций, калий, железо и натрий), а также целого ряда незаменимых органических кислот.

Для приготовления кокосовых цукатов необходим, как минимум один плод соответствующей пальмы, сахар и вода. Для начала требуется слить жидкость из кокоса, который затем следует нагреть в духовке до температуры 200 градусов по Цельсию. Термическая обработка длится в течение 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы отделить мякоть от твердой кожуры. Извлеченную из плода мякоть промывают и помещают в кипящую воду на несколько минут, после чего снова промывают под струей холодной воды.

Следующий этап приготовления предполагает термическую обработку мякоти кокоса в растворе из сахара и воды (соотношение 1:4). Варить данную смесь следует в течение 30 минут, непрерывно помешивая ее. При этом кусочки мякоти постепенно станут белыми, сухими и ломкими, что свидетельствует о готовности данного продукта, который остается только охладить.

В основном кокосовые цукаты употребляют в пищу в свежем виде. В кулинарии применение этого десерта чаще всего ограничено изготовлением различных десертов, а также хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким содержанием сахара, начиная от тортов и рулетов и заканчивая начинкой для всевозможной выпечки. Во всех этих блюдах кокосовые цукаты обеспечат изысканный и нетрадиционный вкус.

При комнатной температуре и на открытом воздухе кокосовые цукаты сохраняют все свои свойства на протяжении 2 недель. Герметичная упаковка и холодильное отделение холодильника позволяет увеличить сроки хранения до 12 месяцев.

Сочетание содержащихся в кокосовых цукатах минералов, углеводов, органических кислот и клетчатки делает этот десерт не только вкусным, но и полезным для здоровья человека. В частности, регулярное употребление данного продукта позволяет многократно снизить вероятность возникновения и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, кокосовые цукаты оказывают тонизирующее и иммуностимулирующее воздействие, снижают уровень содержания холестерина в крови, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Кокосовые цукаты следует исключить из рациона при сахарном диабете и ожирении.

химический состав и пищевая ценность

Также кокосовая мякоть (50 г) содержит примерно 1 г белка, 18 г жира и 170 калорий. Из-за достаточного высокого содержания калорий, мякоть кокоса следует употреблять в умеренных количествах.

Кокосовая вода или сок является очень популярным напитком во многих странах. Например, на Филиппинах это твердое прозрачное желе под название Ната-де-Коко. Калорийность кокосовой воды/сока низкая, в отличие от мякоти.

Если кокосовую мякоть смешать с небольшим количеством воды, получится кокосовое молоко. Оно имеет белый цвет и насыщенный вкус. Кокосовое молоко, поскольку это всего лишь производное от мякоти, обладает высоким содержанием насыщенных жиров и имеет аналогичное содержание питательных веществ. Но т.к. оно гораздо более концентрированное, процент калорийности и жира кокосового молока довольно высок. 250мл чашка кокосового молока содержит около 8 г белка, 63 г жира и 575 калорий.

Высокая концентрация насыщенных жиров может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, особенно это актуально для стран, где употребляют много кокоса, например Индия. Но употребление кокосового сока сказывается на организме человека нормально, особенно после тяжелых физических нагрузок или тренировок.

Включить кокос в свой рацион можно путем добавления измельченной и тертой мякоти во фруктовые или овощные салаты и йогурты. Тертый кокосовый орех можно использовать в качестве панировки запечной курицы или рыбы. Мякоть кокоса в сочетании с орехами, сушеной клюквой и семенами подсолнечника является очень хорошей питательной закуской.

Калорийность мякоти кокоса (100 г):

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

химический состав и пищевая ценность, польза и вред для организма, сферы и способы применения, противопоказания к употреблению

Покрытый твердой оболочкой снаружи, внутри которой находится прозрачное нежное молочко и белоснежная мякоть, кокос для многих жителей нашей страны остается загадочным плодом. Не всем известно то, какими полезными свойствами обладает этот заморский «орех», по каким причинам молочко или мякоть экзотического лакомства следует включать в свой рацион.

Свое название плод получил от португальского слова coco, которое в переводе на русский означает обезьяна. Это обусловлено наличием на кокосе трех пятнышек, которые делают его похожим на обезьянью мордочку. Произрастает плод на Филиппинах, в Таиланде, Индонезии, Бразилии, откуда и экспортируется в нашу страну.

Что собой представляет кокос?

Многие относят кокос к орехам. Это ошибочно. Плод представляет собой костянку, масса которой достигает 2.5 килограммов. Он является единственным представителем рода Cocos, принадлежащего семейству Пальмовые. Внутренняя часть плода с тремя порами (пятнышками) называется эндокарпом, а внешняя (наружная) оболочка — экзокарпом.

С внутренней стороны скорлупы находится эндосперм, а также имеющая ценный уникальный состав мякоть белого цвета. Изначально совершенно прозрачный жидкий эндосперм содержит несколько капель масла, а затем из воды в результате созревания превращается в эмульсию молочного оттенка — кокосовое молоко. Когда плод полностью дозревает, молоко приобретает густую консистенцию и твердеет.

Какими свойствами обладает кокос?

Дерево отличает то, что оно растет на морском побережье. Растение комфортно чувствует себя вблизи морской воды, но не испытывает в ней потребности. Имея неглубокие корни, оно получает все необходимую влагу для развития и роста из почвы, которая обильна орошена на морском побережье.

Соленая вода не приносит никакого вреда кожуре. Если плод упадет в море, он останется абсолютно невредимым. Когда его выбросит на берег, он станет посадочным материалом, из которого вырастет кокосовое дерево.

Какие вещества содержатся в кокосе?

Мякоть плода богата следующими ценными компонентами:

• антиоксидантами;
• аминокислотами;
• витамины групп C, E и B;
• натуральными маслами;
• клетчаткой.

В ней заключено много калия, марганца, фосфора, кальция, йода, цинка, магния. Есть в мякоти и некоторое количество сахарозы, фруктозы и глюкозы.

Калорийность и питательная ценность

Мякоть кокоса в 100 гр. содержит примерно 360 ккал. Калорийность кокосовой воды практически нулевая (на 100 гр. – 16,7 ккал).

питательных веществ в 100 граммах кокоса:

• белки — 3,33 г;
• углеводы — 15,23 г;
• жиры — 33,49 г.

В молоке соотношение питательных веществ несколько иное:

• белки — 4 г;
• углеводы — 6 г;
• жиры — 27 г.

Полезные и вредные качества кокоса

Экзотический плод показан к употреблению:

• при урологических патологиях и заболеваниях нервной системы;
• тем, кто соблюдает вегетарианскую диету;
• страдающим от нарушения гормонального фона при дисфункции щитовидной железы;
• людям с ослабленным иммунитетом, а также имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой;
• при ухудшении зрения и глазных болезнях, сахарном диабете второго типа, метаболическом синдроме;
• тем, кто имеет заболевания суставов.

Полезные насыщенные жиры, входящие в состав кокоса, стабилизируют уровень холестерина. Это снижает риск развития атеросклероза. Кроме того, плод не дает разрастаться опухолям.

И молоко, и мякоть обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами. Эта особенность позволяет использовать плоды кокоса против аллергических и угревых высыпаний на коже.

Клетчатка, присутствующая в экзотическом плоде, стимулирует и нормализует функцию кишечника. Употребление кокосовых мякоти и масла позволяет снизить привыкание организма к антибиотикам. Капли, помогающие при ушных болях, делают из мякоти.

Есть ли противопоказания к употреблению кокосов?

Плод не приносит никакого вреда, но у некоторых людей способен вызвать индивидуальную непереносимость. Тем, кто склонен к аллергиям, пробуя кокос в первый раз, следует соблюдать осторожность.

Касательно того, сколько можно съедать кокосов, здесь тоже есть свои нюансы. Людям, быстро набирающим вес, а также страдающим от расстройств желудка, увлекаться экзотическим лакомством не рекомендуется.

Где используют кокосы?

Хлопья, мякоть и в свежем и в сушеном виде, применяют в кулинарии. Блюда с ними, при условии регулярного употребления, нормализуют обменные процессы. Они позволяют получить хороший энергетический заряд, но без лишнего жира.

Стружку кокоса тоже добавляют в пищу. Она обладает противовирусным и антигрибковым воздействием, хорошо укрепляет иммунную систему, выводит шлаки из кишечника. Она кладется в выпечку, закуски, салаты, пудинги и каши. Из кокосового молока готовят различные соусы, десерты, сладости, напитки и супы.

Кулинария — не единственная область, где используют кокос. Из волокон, которыми покрыт плод снаружи, делают прочные канаты и веревки, а также щетки, ковры и другие предметы бытового обихода, производят разнообразные строительные материалы. Скорлупа кокоса идет на изготовление посуды, игрушек, сувениров, музыкальных инструментов.

Польза кокосового молока

Ценно и для внутреннего приема, и для наружного использования. Раствор из кокосового молока и глюкозы вводят внутримышечно тем, кто страдает от обезвоживания, чтобы поддержать жидкость в организме на нужном уровне.

Молочко является прекрасным тонизирующим и освежающим кожу средством. Оно возвращает стареющей и вялой дерме упругость, применяется при лечении аллергических и угревых высыпаний. Воспаленные участки после применения молочка успокаивается и подсушивается.

Использование кокосового масла в косметологии

Из сушеной мякоти плода получают ценное косметическое масло, которое нашло широкое распространение в ритуалах красоты. Оно одинаково полезно и для кожи, и для волос. Обладает заживляющим любые ожоги эффектом, в том числе и полеченных от длительного воздействия солнца.

Особенно масло кокоса полезно для сухой кожи с покрасневшими и треснувшими участками. Насыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, обеспечивают быстрое впитывание, увлажнение и бархатистость кожи. Секущиеся и тусклые, они обретают блестящий и здоровый вид.

Польза кокосового масла для желудка

Масло из мякоти кокоса является диетическим. Оно содержит лауриновую кислоту, которая ограждает кишечник от воздействия бактерицидных, вирусных, патогенных и грибковых микроорганизмов, а также от дрожжей. Благодаря каприновой кислоте, усиливаются защитные функции от микробов. Масло легко переваривается, не оказывает нагрузки на печень, нормализует кишечную флору.

Что такое кокосовая вода и какими свойствами она обладает?

Вода присутствует лишь в недозрелых плодах, разительно отличается от молока, которое образуется на стадии смешивании воды и мякоти, по вкусовым качествам и обладает практически нулевой калорийностью. Сладко-кислая и прохладная, она не имеет в составе вредных жиров.

Присутствующие в кокосовой воде вещества наделают продукт свойствами, близкими к физиологическому раствору. Она проявляет следующие полезные качества:

• прекрасно утоляет жажду;
• восстанавливает водный баланс организма;
• устраняет инфекции в мочевом пузыре.

Максимальной ценностью обладает свежий плод, но возможность приобрести такой есть не всегда. Все полезные свойства кокосовой воды сохраняются в процессе пастеризации, проходящей без применения каких-либо опасных добавок и примесей.

Подведение итогов

Кокос представляет собой невероятно полезный плод. Он обладает ценностью не только для здоровья, но и для внешнего облика человека. Конечно, в отличие от привычных плодов, получается постоянно употреблять его в пищу есть не всегда, но если такая возможность существует, то упускать этот шанс не рекомендуется. Это касается и продуктов, получаемых из мякоти этого экзотического «ореха».

Источник: https://builderbody. ru/kokos-kalorijnost/

Вред и польза кокоса

Кокосовые пальмы, которые дарят нам этот великолепный орех, растут на побережье в тропиках. Практически универсальный по своему составу, он очень полезен для организма человека. Не вызывают сегодня вопросов среди медиков и диетологов польза и вред кокоса.

Он завоевал репутацию сильного возбуждающего средства повышающего сексуальное влечение. Еще одна важная особенность ореха, он приводит в норму функции репродуктивных органов. Его молочко и мякоть имеет свойство восстанавливать работоспособность и благотворно влиять на зрение. Скорлупа ореха содержит вещества, которые используют для производства активированного угля и все это польза кокоса.

Масло, которое добывают из ореха, питает и укрепляет наш волосяной покров, улучшает внешний вид. Его молоко утоляет жажду, убивает бактерии в мочевом пузыре и используется для приготовления коктейлей. Благотворно действуя на пищеварительную систему масло, имеет еще одно полезное качество — нормализовать функции щитовидной железы.

Достаточно известна польза кокоса в повышении иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. За счет своих свойств орех помогает человеку преодолеть простудные заболевания, СПИД, диарею, лишай и помогает восстанавливать нормальную работу суставов.

Отличная польза кокоса выявлена учеными для человека, у которого есть риск развития атеросклероза. Орех успешно борется с началом такого заболевания.

Вред кокоса чаще бывает лишь из-за индивидуальной непереносимости, если у вас на него есть аллергическая реакция, что случается достаточно редко. Не имея практически противопоказаний, орех благодаря современным технологиям попадает на наш стол без вредных примесей и консервантов.

Единственный вред кокоса может быть из-за сложностей с его доставкой. Достаточно сложно этот экзотический плод доставить из дальних стран, чтобы не допустить его порчи.

Сегодня существует распространенное мнение, что кокосовое масло из-за излишнего содержания жиров – 92 % вредно для здоровья человека, к примеру, в сливочном масле 66 % жиров. Многие считают, что такой состав масла может спровоцировать развитие сердечного заболевания.

Благодаря последним исследованиям выяснено, что вред кокоса из-за содержания жиров минимален. Оказывается, не все жиры одинаково действуют на уровень холестерина.

Масло тропической пальмы не представляет угрозы для человека.

Сегодня польза и вред кокоса ни у кого не вызывают сомнений. Конечно, орех полезен для употребления всем людям без противопоказаний. А присутствие в его составе лауриновой кислоты, дарит ореху все возможности для борьбы с большим количеством заболеваний.

Польза кокоса для организма, состав, применение масла

Кокос представляет собой костянку – плод кокосовой пальмы округлой формы диаметром в 30 см и весом до 2,5 кг. Часто его называют орехом, внутри него есть жидкость, именуемая кокосовой водой и мякоть. Оба ингредиента можно употреблять в пищу, на вкус они необычные и приятные.

Стоит упомянуть о необычной истории названия костянки: в переводе с португальского «сосо» – это обезьяна (на костянке есть три пятна, которые делают ее похожей на мордочку обезьяны). Родина произрастания – Бразилия, Филиппины, Таиланд, Шри-Ланка, Индонезия. У нам завозят уже зрелые кокосы, а при выборе необходимо ориентироваться на плеск жидкости.

Если хотя бы слабый плеск слышно, продукт можно покупать. Избегать необходимо экземпляров с трещинками или мягкими впадинками (их три).

Сколько калорий в кокосе?

Калорийность 100 г мякоти кокоса составляет 360 ккал, тогда как кокосовая вода практически не калорийна – 16,7 ккал. Гликемический индекс – 45. Также в 100 г мякоти содержится:

• 15,23 г углеводов;
• 33,49 г жиров;
• 3,33 г белков;
• антиоксиданты и аминокислоты;
• клетчатка и натуральные масла;
• витамины В, Е, С и микроэлементы в виде марганца, йода, цинка, кальция, фосфора, калия и магния;
• сахароза, фруктоза, глюкоза в незначительных количествах.

Польза кокоса для здоровья

С медицинской точки зрения польза кокоса обусловлена решением следующих проблем:

• заболевания суставов;
• сердечно-сосудистые болезни;
• плохое зрение и глазные заболевания;
• слабый иммунитет;
• сахарный диабет 2 типа и метаболический синдром;
• гормональный дисбаланс и прочие проблемы в работе щитовидной железы;
• заболевания нервной системы;
• урологические проблемы;
• сложности в соблюдении вегетарианской диеты.

Рассматриваемый плод полезен для сердца за счет наличия насыщенных жиров, предупреждающих атеросклероз и стабилизирующих уровень холестерина.

Известно сдерживание роста новообразований, а также противовоспалительное и антимикробное действия мякоти и молока, что актуально в борьбе с проблемной кожей и аллергическими проявлениями.

Полезные свойства кокоса также представлены благотворным действием на кишечник за счет содержания клетчатки. Привыкаемость организма к медикаментозным средствам снижается за счет употребления масла и мякоти кокоса.

Рассматриваемая костянка имеет славу афродизиака, который не только повышает сексуальное желание, но также восстанавливает функции репродуктивных органов. Из скорлупы добывают вещества, входящие в состав активированного угля.

Применение кокоса

Для каждой части кокоса и продуктов, которые можно из него приготовить, характерно применение с разными целями.

Мякоть Высокую пищевую ценность представляет сушеная или свежая мякоть плода, регулярное употребление которой способствует нормализации обменных процессов в организме.

Также этот продукт дарит энергию, не наделяя жировыми отложениями, укрепляет защиту организма от грибковых и вирусных инфекций, выводит шлаки из кишечника.

В кулинарии мякоть принято добавлять в пудинги и каши, закуски, салаты и выпечку.

Кокосовое молоко Молоко кокоса представляет собой сладковатую молочно-белую жидкость, производимую из мякоти созревшего плода. В восточной кухне такой компонент наиболее актуален.

Стоит провести границу между кокосовым молоком и кокосовой водой, которая является натуральным компонентом внутренней части ореха. Молоко изготовляется искусственно за счет смешивания воды и измельченной мякоти.

Учитывая степень густоты, ингредиент используется для приготовления разных блюд – менее густое – для вторых блюд, супов и напитков, более густое – для жирных соусов и десертов.

Польза кокосовой воды Орехи с водой внутри можно встретить нечасто, поскольку она есть только в плодах, которые еще не дозрели. Калорийность этого компонента низкая, жиры отсутствуют, а вкус кисловато-сладкий. Рассмотрим ее преимущества и свойства.

1. В качестве природного изотоника это идеальный вариант для употребления во время спортивных занятий. Силы организма восстанавливаются, жидкость восполняется.
2. Как детокс-напиток эта вода устраняет из организма токсины, тяжелые металлы и шлаки. В 330 г жидкости содержится 620 мг калия, что способствует улучшению обменных процессов, улучшению состояния сердечнососудистой системы, нормализации кровяного давления.
3. Вода кокоса предотвращает старение кожи за счет содержания цитокининов, отвечающих за регуляцию старения, развития и роста клеток.
4. Отсутствие жиров и глютена делает этот напиток диетическим. Также он способствует нормализации веса и улучшает метаболизм, снижает аппетит.
5. С медицинской точки зрения такая вода полезна благодаря свойству стабилизации работы щитовидной железы и уровня сахара в крови. Ее регулярное употребления снизит риск психических заболеваний, проблем с почками и судорог.
6. Лауриновая кислота в составе нормализует деятельность ЖКТ и устраняет желудочно-кишечные инфекции.

Кокосовое масло Изготовление кокосового масла предполагает отделение затвердевшей мякоти от скорлупы. Далее она высушивается, измельчается, прессуется и превращается в масло с нежным сладким ароматом. Применение метода горячего прессования позволяет получить 300 г масла из килограмма твердой мякоти.

Технология холодного отжима также используется, такой продукт получается более ценным в биологическом и пищевом плане, соответственно, более дорогостоящим. Бывает рафинированное и нерафинированное кокосовое масло. Температура плавления составляет 25-27 градусов, поэтому при более низких температурах консистенция продукта твердая и маслянистая.

Срок хранения длительный за счет низкой подверженности окислению.

Актуальность использования такого продукта наблюдается при изготовлении мыла за счет очищающих и пенообразующих свойств.

Также он востребован в косметической промышленности, при изготовлении маргарина, в кондитерском производстве и медицинской сфере.

Расположенные вблизи тропических регионов страны часто используют масло кокоса в качестве альтернативного топлива для транспортных средств. Что дает регулярное употребление этого компонента?

• бактерицидное, противогрибковое, противовоспалительное действие за счет содержания каприловой, каприновой, миристиновой, лауриновой жирных кислот и витамина Е;
• предупреждение артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, тромбозов, атеросклерозов;
• снижение содержания холестерина в крови, стабилизация артериального давления, укрепление стенок артерий и повышение вязкости крови;
• улучшение работы щитовидной железы;
• предотвращение развития заболеваний ЖКТ, активизация восстановления поврежденных слизистых оболочек, предупреждение язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, гастродуоденита и гастрита;
• препятствие развития ожирения в случае диабета второго типа, улучшение работы поджелудочной железы для естественной выработки инсулина, ускорение и активизация обменных процессов, нормализация уровня глюкоза в крови;
• антистрессовый и седативный эффект;
• предупреждение желчекаменной и мочекаменной болезней, жировой дистрофии печени;
• повышение иммунитета в период грудного вскармливания;
• предотвращение развития возрастного остеопороза и кариеса, снижение риска появления дегенеративно-дистрофических болезней суставов благодаря высокой концентрации гиалуроновой кислоты, фосфора и кальция;
• снижение риска возникновения онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера, предупреждение преждевременного старения.

Наружное применение способствует более эффективному заживлению кожных повреждений и профилактике дерматологических заболеваний. В качестве ингредиента косметических средств кокосовое масло увлажняет, смягчает и питает кожу.

Допускается использование при изготовлении домашних лосьонов и бальзамов, масок и кремов (предварительно компонент растапливается на водяной бане). Не рекомендуется использование для лечения жирной и проблемной кожи.

Данный продукт должен быть рафинированным и составлять не больше 10% от массы косметического средства для кожи лица и не больше 30% от массы средства для кожи тела.

Нерафинированный продукт подходит только для ухода за крашенными, ломкими, тусклыми, тонкими, секущимися и поврежденными волосами, для обработки кожи в области локтевых сгибов и пяток. Масло в таких случаях допустимо использовать и в разбавленном и в чистом виде: нерафинированное для обработки секущихся концов, а рафинированное для изготовления масок.

Эффективность данного ингредиента представлена восстановлением структуры волоса, активизацией роста волос, предупреждением их выпадения, активным питанием и увлажнением кожи головы, эффективным устранением перхоти.

Шампунем такое масло смывается легко и создает на волосах защитную пленку, которая оказывает защиту от температурного воздействия, предотвращает вымывание белка из структуры волос.

Кулинарией, косметологией и медициной не ограничиваются сферы применение кокоса. Твердая скорлупа состоит из волокон, использующихся для плетения прочных веревок, канатов, щеток, ковров и других строительных и хозяйственных материалов. Скорлупа используется для изготовления сувенирной продукции, музыкальных инструментов, посуды, игрушек.

Противопоказания

Если рассматривать употребление кокоса в пищу, ни о каких противопоказаниях речь не идет, за исключением аллергической реакции из-за индивидуальной непереносимости. Вред кокоса может быть обнаружит при его использовании в качестве косметического средства при уходе за проблемной и жирной кожей, поскольку данный продукт имеет камедогенный эффект.

Кокос – это настоящая экзотика только для населения северного полушария. В тропиках же он популярнее наших яблок. Полноценный индустрии создаются на этом продукте, многочисленные островные государства выживают только за счет его экспорта. Вся эта слава обусловлена целебными и пищевыми свойствами костянки.

Полезные свойства кокоса, питательные вещества и состав, рекомендации и противопоказания кокоса

Пищевая ценность и химический состав кокоса

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 354  кКал
• Белки: 3,33  гр
• Жиры: 33,49  гр
• Углеводы: 6,23  гр
• Пищевые волокна: 9  гр
• Зола: 0,97  гр
• Вода: 46,99  гр
• Моно- и дисахариды: 6,23  гр
• Насыщеные жирные кислоты: 29,698  гр

Витамины:

• Витамин B1 (тиамин): 0,066  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,02  мг
• Витамин B3 (пантотеновая): 0,3  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,054  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 26  мкг
• Витамин C: 3,3  мг
• Витамин E (ТЭ): 0,24  мг
• Витамин К (филлохинон): 0,2  мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,54  мг
• Холин: 12,1  мг

Макроэлементы:

• Кальций: 14  мг
• Магний: 32  мг
• Натрий: 20  мг
• Калий: 356  мг
• Фосфор: 113  мг

Микроэлементы:

• Железо: 2,43  мг
• Цинк: 1,1  мг
• Медь: 435  мкг
• Марганец: 1,5  мг
• Селен: 10,1  мкг

В отличие от неспелых зеленых кокосов, сок которых используется вместо воды, а по стерильности соперничает с физическим раствором, молочко спелых плодов, получаемое из их мякоти, смешанной с водой, очень жирное и калорийное.

Польза кокоса обусловлена не столько его питательностью, сколько высоким содержанием микро- и макроэлементов. Кроме этого, в мякоти кокоса присутствуют все витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамины E, PP, K и холин.

Польза кокоса

Употребление кокоса в пищу укрепляет иммунитет, тонизирует, снижает уровень холестерина, оказывает положительное действие на мочеполовую систему, помогает людям, страдающим запорами и повышенным газообразованием. Кокосовое молочко обладает противораковыми свойствами, снижает уровень сахара в крови, выводит токсины, способствует сжиганию жиров.

Вред кокоса

Противопоказан кокос лицам, страдающим нарушениями перистальтики кишечника с повторяющимися диареями, а также аллергикам и больным с непереносимостью веществ, входящих в состав мякоти или молочка.

Рекомендации

Очевидна и доказана польза присутствия кокоса в рационе беременных женщин. Кокосовое молочко является натуральным изотоническим напитком и превосходно восполняет потери соли и жидкости в организме.

Кокосовое молочко включают в рацион детей с недостаточным весом, а также для укрепления и роста костной ткани. Богатый фосфором и калием продукт полезен для растущего организма, для костей, зубов.

Кроме того, состав этого молока очень близок к натуральному материнскому молоку, что само по себе – весомое преимущество.

Источник: http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/vred-i-polza-kokosa.html

Кокос польза для организма человека. Полезные свойства кокоса, питательные вещества и состав, рекомендации и противопоказания кокоса

На баночках и тюбиках с всевозможными косметическими средствами часто можно заметить записи о наличии в составе кокосового масла или кокосового молочка. Интересно, действительно ли полезен кокос, или все эти растительные экстракты только запах приятный придать могут?

Что полезного в кокосе?

Для того чтобы определиться, какими полезными свойствами может (и может ли) обладать кокос, поинтересуемся его составом. Нет, сейчас речь не о скорлупе, мякоти и молоке, а о полезных веществах, содержащихся в них.

Итак, в кокосе можно найти жирные масла, минеральные соли магния, железа и кальция, витамин С и витамины группы В. Следовательно и полезными свойствами кокосовый орех обладать просто обязан.

А чем именно полезен кокос, давайте разбираться вместе.

Есть первое и второе кокосовое молоко. Кокосовое молоко, которое производится только что описанным способом, называется первым кокосовым молоком.

Затем полученную таким образом массу также экструдируют. Жидкость, текущая сейчас, является вторым кокосовым молоком. Оба типа используются в многочисленных рецептах.

Если вы хотите потреблять кокосовое молоко, разбавьте толстое кокосовое молоко водой.

• Он вязкий, потому что он имеет высокое содержание жира.
• Второе кокосовое молоко тонкожидко.
• Его получают путем замешивания древесной кокосовой стружки водой.
• Четверть литра воды разминается под целлюлозой цельного кокоса.

Если вы считаете, что кокос и кокосовое молоко являются одними из основных продуктов во многих тропических странах, вы можете себе представить, что коричневый орех обладает высокой питательной ценностью и поэтому здоров для людей.

Благодаря веществам, содержащимся в кокосе, он обладает такими полезными свойствами, как улучшение процессов регенерации кожи, очищение и снижение жирности кожи, а также, снижение плохого холестерина в крови, и сжигание лишних жиров. Как видим, вопрос полезен ли кокос, больше не стоит. Осталось только разобраться, чем полезны отдельные части кокосового ореха.

Это соответствует фактам, как показано в исследовании Китавы. В этом исследовании, которое шведский ученый провел на острове Китава в конце 1980-х годов, он обнаружил, что люди, живущие там, в основном питаются кокосовым орехом и его продуктами.

Он узнал, что островитяне никогда не страдают от деменции и что у них не страдают проблемы с сердцем или проблемы с кровообращением. Причиной смерти населения, живущего там, были несчастные случаи, малярия или старость.

Заболевания, типичные для западных отраслей, были неизвестны Китаве.

Из этого можно сделать вывод, что кокосовый орех и, следовательно, его молоко здоровы. Большим преимуществом кокосового молока является то, что он обеспечивает организм здоровыми жирными кислотами, которые быстро преобразуются в энергию и также важны для энергоснабжения лимфатических узлов и печени. Они также стимулируют обмен веществ и активируют щитовидную железу.

Кокосовый сок

Пока кокосовый орех не созрел, внутри него находится кокосовый сок, который со временем густеет, становится более жирным и превращается в кокосовое молоко. Полезных свойств у этих продуктов масса.

Например, кокосовое молочко способно улучшить работу почек и способствовать растворению камней.

Еще кокосовое молоко положительно влияет на сердечнососудистую систему, понижает уровень холестерина, а вместе с ним и риск развития атеросклероза.

Недостатком кокосового молока является то, что он не безвкусен, но на вкус сладко сладкий, орехоподобный, поэтому он очень вкусный при приготовлении пищи.

Более того, высокое содержание жира не является полностью безопасным.

Если вы едите много вкусного молока каждый день, вы должны ожидать, что организм не сможет превратить все жирные кислоты в энергию и все еще сформировать небольшие жировые отложения.

В течение тысяч лет универсальный кокос стал неотъемлемой частью диеты в тропиках и субтропиках.

Высокое содержание антибактериальных жиров, многие жирные кислоты среднего размера, подходящие для производства энергии, сбалансированное соотношение высококачественного белка и многочисленных питательных веществ и минералов, делают кокосовый орех супер-пищей, которая поддерживала тропики здоровыми и хорошо питаемыми и впечатляющими медицинскими специалистами с Запада.

При постоянном употреблении мякоти кокоса в пищу можно существенно улучшить обмен веществ, укрепить иммунитет и устойчивость организма и к грибковым, и к вирусным инфекциям.

Кроме того, запах кокоса способен уменьшить чувство голода, снизить аппетит. А сама мякоть содержит те жиры, которые стремятся сразу же превратится в энергию, вместо того чтобы откладываться в организме.

Благодаря этим качествам производные кокосовых орехов применяются в диетологии.

Даже сегодня кокосовый орех считается афродизиаком и крахмалистым в странах происхождения, таких как Индия, Филиппины или Таиланд. Благодаря своему насыщенному и приятному аромату, он очищает многочисленные блюда, служит средством для ухода за кожей и волосами, а также используется в лечебных целях. Кокос является универсальным и отличным поставщиком кокосового масла и кокосового ореха.

Потому что продукты из кокоса также сладки, они действительно являются подарком от природы. Хотя продукты из кокосового ореха имеют высокое содержание жира и, прежде всего, сделаны из так называемых насыщенных жирных кислот, оздоровительный эффект кокосового жира теперь научно доказан.

Но, мякоть кокоса в чистом виде используется не очень часто, гораздо большее распространение имеют продукты, получаемые при ее переработке. Например, кокосовое масло или кокосовая стружка. Применение кокосовой стружки секретом не является – это кулинария, а вот про полезные свойства знают не все.

А ведь она кроме приятного вкуса и аромата обладает способностью оказывать благотворное влияние на систему пищеварения, очищая кишечник от токсинов и шлаков. Кокосовое масло также можно употреблять внутрь, но c другой целью.

Врачи часто советуют женщинам употребление кокосового масла в качестве профилактики остеопороза.

На самом деле, насыщенные жирные кислоты из продуктов животного происхождения, фаст-фудов и сладостей отрицательно влияют на жир и сердечно-сосудистую систему. Однако кокосовый орех отличается. Основная часть содержащихся в нем жирных кислот состоит из жирных кислот средней цепи, которые могут играть важную роль в производстве энергии.

Как применяется для похудения

Жирные кислоты средней цепи состоят из 6-10 атомов углерода и, в отличие от длинноцепочечных жирных кислот, могут быстро превращаться в так называемые кетоновые тела.

По сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами, они имеют на десять процентов более низкое энергетическое содержание и, по данным немецкого общества, производят более высокий термогенез, индуцированный продуктами питания, тем самым увеличивая потребление энергии и, таким образом, могут помочь в потере веса.

Кокосовое масло особенно богато средневязкими жирными кислотами лауриновой кислотой и каприловой кислотой, которые превращаются в монолаурин в организме.

Это вещество требует от младенцев развивать свою иммунную систему и защищать от инфекций.

Кроме того, монолаурин чрезвычайно эффективен против бактерий, вирусов и простейших, так что кокосовое масло должно быть антивирусным и антибактериальным.

Кокосовый жир, как и материнское молоко, содержит много триглицеридов со средней длиной цепи, в отличие от большинства пищевых жиров, которые состоят в основном из триглицеридов с длинной цепью.

Триглицериды со средней цепью обеспечивают образование кетонов во время переваривания кокосового масла, которые служат стабильным источником энергии для мозга, не отрицательно влияя на уровень глюкозы в крови.

Таким образом, кокос это не только «волосатый» орешек со вкусной и ароматной мякотью, но еще и отличный способ нанести значительную пользу своему организму.

Кокосовый орех – это тропический фрукт, который хорошо известен своей питательной ценностью.

Мякоть кокоса, кокосовые сок и масло пользуются популярностью во всем мире не только благодаря восхитительному вкусу, но и благодаря обилию витаминов, минералов и питательных веществ.

Еще первобытные люди прекрасно знали полезные свойства кокоса и потому использовали этот плод для лечения ряда болезней. Лечебные свойства кокоса признаются и современной медициной.

Специально для диабетиков и людей, страдающих такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз, продукты кокоса являются разумным источником энергии. Кетоны также должны оказывать положительное влияние на пациентов с сердцем и раком.

Кокосовое молоко содержит легко абсорбируемый белок для человека, обеспечивает важные плоды для мозга и содержит важные жирные кислоты, такие как пальмитиновая, лауриновая и олеиновая кислоты.

Мы всегда рассматривали кокосовое молоко в их родных странах в качестве полной замены для материнского молока. Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой в орехе.

Чтобы сделать молоко кокоса, тертую мякоть выжимают.

Пищевая ценность

Одна чашка (80 гр.) тертой кокосовой мякоти содержит 283 калорий, 224 из которых составляет жир. В этой же порции содержится 12 гр. углевода, 3 гр. белка и 5 гр. сахара.

Кокос является отличным источником марганца – он содержит около 60% рекомендуемой суточной нормы этого минерала для взрослого человека. Помимо этого, в одной порции кокоса содержится 11% суточной нормы потребления железа, 9% — фосфора, и 8% — калия.

Обнаружены в кокосе следы и других питательных веществ – в частности, цинка, кальция и магния.

Они способствуют здоровому пищеварению и оказывают сбалансированное действие на кишечную флору. Регулярно съеденный, кокосовая мука и другие продукты из кокоса помогают избавиться от токсинов и поэтому также популярны при лечении детоксикации, таких как наша, для устранения жирорастворимых и жировых токсинов.

Преимущества кокоса в обзоре. Снизить риск сердечных заболеваний Уменьшить уровень жировых отложений Предотвратите воспаление Многие витамины и минералы обеспечивают вкусные вкусы. Кишечная флора способствует полноценной замене материнского молока для защиты от повреждения печени алкоголем.

• Кокосопродукты должны быть антибактериальными и противовирусными.
• Укрепляет иммунную систему.
• Потеря веса Поддерживает диабетиков.
• Подходит для пациентов с сердцем и раком.

Кокосовые орехи теперь импортируются в Германию в целом фруктами.

Физические преимущества

Кокос достаточно богат белком.

Благодаря своей высокой калорийности и жирности, кокос является полезной здоровой пище для тех, кто хочет набрать вес – это актуально истощенным людям, а также бодибилдерам и спортсменам, которые нуждаются в богатой белками пище, Чтобы нарастить мышечную массу. Также кокос полезен для спортсменов еще и потому, Что он обеспечивает быстрое и качественное повышение энергии в организме.

Кокосовые продукты, помимо их положительного влияния на здоровье и благополучие, также убеждают с их насыщенным ароматным вкусом, а также используются для ухода за кожей и волосами, а также для кормовых добавок для животных.

Однако важно обратить внимание на хорошее качество. Какао-продукты для кухни не должны быть очищены или не нагреты.

Только сырые жирные кислоты обеспечивают ферменты, необходимые для их пищеварения, и только тогда они могут помочь в похудении.

Кокос — противопоказания

Природные высококачественные продукты из кокосового ореха в сырьевом качестве можно найти, например. Здоровый и привлекательный: в тропических странах кокосовый орех называют «королевой пищи» из-за его впечатляющего оздоровительного эффекта.

Преимущества кажутся бесконечными, и они впечатляют своим многообразием для общего здоровья и благополучия. Преимущества кокоса кажутся бесконечными. С кокосовым маслом, кокосовым орехом, кокосовым молоком, сахаром из кокосового ореха, кокосовой мукой, кокосовой стружкой и т.д.

На кухне вызывают деликатесы.

Также кокос приносит большую пользу внешнему виду тела самыми различными способами, поэтому он может быть особенно интересен для женщин, желающих хорошо выглядеть. В частности, кокосовые маски смягчают и тонизируют кожу, уменьшают количество морщин и тонких линий на лице, помогают избавиться от перхоти и, в целом, поддерживать крепкое здоровье волос и кожи головы.

Уход и оздоровление кокосового масла также ценятся в косметике и домашней аптеке. Преимущества местного кокосового и пальмоядрового масла. Они улучшают состояние и поэтому особенно подходят для спортсменов с выносливостью.

Они содержат большое количество лауриновой кислоты, а также каприновой, каприловой, капроновой и миристиновой кислот, которые усиливают силы защиты, инактивируют или борются с вирусами и бактериями. Идеально подходит как массажное масло, смазка, зубная паста, натуральный дезодорант.

Кокосовое и пальмоядровое масло являются идеальными носителями для эфирных масел, потому что они проникают в организм намного быстрее и глубже в организм, а потому быстрее и эффективнее.

• Идеально подходит для диеты с низким содержанием сахара или диеты.
• Он часто используется для ухода за телом и волосами.

Богатый питательными веществами кокосовый жир не может использоваться ежедневно только для здоровой и легкой кухни — он также отлично подходит для ухода за кожей и волосами и способствует прочному благополучию и хорошей внешности.

Кокос чрезвычайно полезен детям. Он содержит множество минералов и витаминов, необходимых для здорового роста и развития ребенка – к примеру, высокое содержание кальция и магния поддерживает развитие крепких костей и зубов. Также кокос помогает защитить кожу от вредного воздействия солнца, что тоже важно для детей.

Целебные свойства кокоса

В гармонии с природой, кокосовые орехи с сыром из небольших органических ферм из Филиппин поставляются ежедневно свеже и являются основой для высококачественного и натурального органического кокосового масла премиум-класса. Это сырое кормовое кокосовое масло богато жизненно важными минералами и витаминами и имеет содержание лауриновой кислоты до почти 60%.

100% чистое органическое кокосовое масло в качестве сырья.
. Может использоваться по-разному на кухне: сырое кокосовое масло в сыром виде пищи важно для здоровой кулинарии для приготовления пищи, выпечки и обжаривания.

Идеально подходит для приготовления пищи, выпечки и жарки, очищающих супов, мороженого, основных блюд и напитков, восхитительных как заменитель здорового масла или в качестве пищевой добавки.

Также подходит для отверждения масла, экстракции аюрведического масла или в качестве диетического сопровождения.

Употребление в пищу кокоса положительно сказывается на пищеварительном тракте и щитовидной железе. В частности, кокос помогает справиться с запорами и скоплениями газа в желудке, язвами и другими заболеваниями пищеварительного тракта и желудка. Кокос также поддерживает щитовидную железу и помогает предотвратить зоб (увеличенная щитовидная железа), поскольку содержит немалое количество йода.

Уход за телом: он восстанавливает волосы и делает их блестящими и эластичными. Поскольку уход за лицом расслабляет и освежает кожу. Спортсмены используют его для рубки и обеспечивают организм насыщенными насыщенными жирными кислотами. Выгодно, как добавка для ванны, тела или массажного масла.

Здоровое обжаривание, выпечка и вокен с добавлением девственного кокосового масла. Они здоровы и плохо теряют свои здоровые свойства, даже если их часто нагревают. Из-за их богатого содержания насыщенных жиров они становятся практически нетоксичными. Масла можно использовать в течение 1-2 лет, если они регулярно фильтруются.

Также научными исследованиями было доказано, что кокосы защищают организм от рака (в особенности, от рака груди – еще одно важное полезное свойство кокоса для женщин) и остеопороза, растворяют камни в почках, снижают риск эпилептических припадков у эпилептиков, а также уменьшают симптомы, связанные с поджелудочной железой.

Недостатки

Кокос содержит большое количество насыщенных жиров, которые, как правило, менее полезны, нежели другие типы жировых отложений. Тем не менее, более половины жирных кислот кокоса происходят из лауриновой кислоты, которая славится противовирусным и антибактериальным действием и очень полезна в борьбе с инфекциями.

По этой причине кокос в своем естественном виде – это все-таки очень полезный плод. Однако если говорить про неестественным путем переработанный кокос – полезные свойства кокоса сменяются вредными свойствами.

К примеру, гидрогенизированное кокосовое масло полностью удаляет содержание лауриновой кислоты и потому закупоривает артерии и ухудшает здоровье сердечнососудистой системы.

Кроме того, ввиду высокой калорийности кокоса злоупотреблять этим плодом не рекомендуется людям, имеющим проблемы с лишним весом. Однако умеренное употребление кокоса, напротив, улучшает пищеварение и укрепляет метаболизм, благодаря чему можно даже сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Источник: https://go812.ru/coconut-is-good-for-the-human-body-useful-properties-of-coconut-nutrients-and-composition-recommendations-and-contraindications-to-coconut/

Мякоть кокоса: польза и вред, состав

Кокосы – крупные семена кокосовых пальм (лат. Cocos nucifera), которые растут в тропическом климате. Их коричневая, волокнистая скорлупа скрывает мякоть внутри.

Поскольку масло и молоко из этих фруктов становятся все более популярными, многие люди могут задаться вопросом, как использовать кокосовую мякоть и приносит ли она пользу для здоровья.

Эта статья рассказывает вам все, что вам нужно знать о мякоти кокоса.

Пищевая ценность, состав и калорийность

Мякоть кокоса содержит много жиров и калорий, и умеренное количество углеводов и белка.

В 80-граммовой порции свежей, тертой мякоти кокоса содержится:

• Калории: 283 ккал
• Белок: 3 грамма
• Углеводы: 10 грамм
• Жир: 27 грамм
• Сахар: 5 грамм
• Клетчатка: 7 грамм
• Марганец: 60% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
• Селен: 15% от РСНП
• Медь: 44% от РСНП
• Фосфор: 13% от РСНП
• Калий: 6% от РСНП
• Железо: 11% от РСНП
• Цинк: 10% от РСНП

Кокосовая мякоть богата несколькими важными минералами, особенно марганцем и медью. В то время как марганец поддерживает функцию ферментов и метаболизм жиров, медь способствует образованию костей и здоровью сердца.

Жир

Кокос является уникальным фруктом в связи с его высоким уровнем содержания жира. Около 89% жира в его мякоти является насыщенным .

Большинство из этих жиров представляют собой среднецепочечные триглицериды (СЦТ), которые полностью усваиваются в тонкой кишке и используются вашим организмом для выработки энергии.

Клетчатка

Всего 80 грамм измельченной мякоти кокоса снабжает организм 7 граммами клетчатки, что составляет более 20% от РСНП.

Большая часть этой клетчатки является нерастворимой – это означает, что она не переваривается в желудочно-кишечном тракте. Вместо этого она способствует продвижению пищи через пищеварительную систему и здоровью кишечника.

Резюме:

Мякоть кокоса особенно богата калориями, насыщенными жирами и клетчаткой. Она также содержит различные минералы, в том числе марганец, медь, селен, фосфор, калий и железо.

Мякоть кокоса может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Большая часть исследований о пользе этого тропического фрукта сосредоточена на его жирности.

Может улучшить здоровье сердца

Кокосовая мякоть содержит кокосовое масло, которое может повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший) и снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой). Улучшение этих показателей может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В одном 4-недельном исследовании группу из 91 человека разделили на три подгруппы. Одним ежедневно давали 50 мл натурального кокосового масла, другим оливковое масло, а третьим несоленое сливочное масло. Испытуемые в группе с кокосовым маслом показали значительное увеличение уровней холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто принимал сливочное или оливковое масло .

8-недельное исследование на 35 здоровых взрослых показало аналогичные результаты, обнаружив, что 1 столовая ложка (15 мл) кокосового масла, принимаемого два раза в день, привела к значительному увеличению уровней холестерина ЛПВП по сравнению с контрольной группой.

В другом 8-недельном исследовании отмечалось, что люди, которые употребляли 200 грамм каши, приготовленной с кокосовым молоком, имели значительное снижение уровней холестерина ЛПНП (плохого) и повышение уровней холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто ел кашу, приготовленную с соевым молоком.

Может способствовать похудению

Кокосовая мякоть может помочь похудеть.

• Исследования показывают, что СЦТ в этом фрукте могут способствовать чувству сытости, сжиганию калорий и жира на теле, и все это может способствовать похудению (11, 12, 13).
• Кроме того, высокий уровень содержания клетчатки в мякоти кокоса может способствовать чувству сытости, что может помочь предотвратить переедание (14, 15).
• 90-дневное исследование с участием 8 взрослых показало, что включение 100 грамм свежей мякоти кокоса в стандартный рацион питания на ежедневной основе приводило к значительному снижению массы тела по сравнению с добавлением такого же количества арахиса или арахисовой пасты (16).
• Имейте в виду, что в этих исследованиях используется очень большое количество кокосового масла и масла СЦТ, поэтому неясно, будет ли употребление меньшего количества кокосовой мякоти оказывать такой же эффект.

Может помочь пищеварению

1. Кокосовые орехи содержат большое количество клетчатки, что помогает увеличить объем каловых масс и поддерживает перистальтику кишечника, способствуя здоровью пищеварительной системы.
2. Поскольку эти фрукты также содержат много жира, они могут помочь вашему организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, включая витамины A, D, E и K.
3. Кроме того, было выявлено, что СЦТ в кокосовой мякоти улучшают микрофлору кишечника, что может помочь защититься от воспаления и таких состояниях, как метаболический синдром .
4. Более того, кокосовое масло может снизить рост вредных дрожжей, таких как Candida albicans, которые могут вызывать серьезные инфекции .

Другие полезные свойства

Употребление в пищу мякоти кокоса может оказывать и другие полезные воздействия, включая следующие:

• Может стабилизировать уровень сахара в крови. Этот фрукт может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить кишечную микрофлору, помогая контролировать уровень сахара в крови.
• Может укрепить иммунитет. Марганец и антиоксиданты в кокосовом орехе могут помочь укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление. СЦТ этого фрукта также могут обладать противовирусными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами.
• Может принести пользу вашему мозгу. СЦТ в кокосовом масле являются альтернативным источником энергии, что может помочь людям с нарушениями памяти или работы мозга, например, с болезнью Альцгеймера.

Резюме:

СЦТ и клетчатка в мякоти кокоса могут способствовать похудению, улучшению здоровья сердца, пищеварения, здоровья мозга, уровня сахара в крови и иммунитета.

Потенциальный вред мякоти кокоса

• Хотя кокосовая мякоть обладает множеством полезных свойств, она также может иметь недостатки.
• Она содержит значительное количество насыщенных жиров, о которых до сих пор существуют разногласия в научных кругах.
• Исследование, проведенное с участием более чем 115 000 здоровых взрослых людей, показало, что высокий уровень потребления насыщенных жиров был связан с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний .
• Хотя воздействие насыщенных жиров на развитие сердечно-сосудистых заболеваний все еще обсуждается, исследования показывают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами может снизить риск развития заболеваний сердца.
• Некоторые ученые утверждают, что, хотя кокосовые орехи, по-видимому, не вредят здоровью сердца, большинство людей не ест достаточное их количество, чтобы испытать какие-либо негативные последствия.
• Учитывая, что мякоть кокоса может также оказать положительное влияние на ваше сердце, необходимы дополнительные исследования относительно воздействия ее потребления на здоровье сердца.

Следует отметить, что кокосовая мякоть содержит много калорий. Избыточное потребление может привести к нежелательному увеличению веса, если вы не ограничиваете количество калорий в других местах.

Наконец, некоторые люди могут иметь аллергию на кокос. Тем не менее этот вид аллергии встречается редко и не всегда связан с другими видами аллергии на орехи.

Резюме:

Кокосы содержат большое количество насыщенных жиров – спорный вид жира, который может быть вредным при употреблении в больших количествах. Более того, кокосовая мякоть содержит довольно много калорий, и некоторые люди могут иметь аллергию на нее.

Кокосовую мякоть можно приобрести во многих формах, включая замороженную, измельченную или сушеную.

В некоторых местах вы даже можете купить целые кокосы. Вам нужно будет проткнуть мягкие места кокоса гвоздем или любым другим острым предметом, а затем слить молоко, после чего вы можете расколоть скорлупу. Удалите мякоть ложкой, если она мягкая, или ножом, если она твердая.

Вот некоторые способы использования мякоти кокоса:

• измельчите ее, чтобы добавить во фруктовый салат, йогурт или овсянку
• добавляйте ее в смузи и соусы
• сочетайте ее с сухарями, чтобы покрыть мясо, рыбу, птицу или тофу перед приготовлением
• добавляйте в мюсли или аджиль
• включайте свежие кусочки кокоса в жаркое, рагу или каши

1. Многие высушенные и расфасованные кокосовые продукты сильно подслащены, что значительно увеличивает уровень содержания сахара.
2. В 80-граммовой порции свежего неподслащенного кокосового ореха содержится только 5 грамм сахара, тогда как 93 грамма подслащенного тертого кокосового ореха содержат колоссальные 34 грамма.
3. Таким образом, несладкие или сырые продукты являются самыми полезными.

Резюме:

Как свежая, так и сушеная мякоть кокоса может быть использована в различных блюдах, таких как каши, смузи и салаты. Ищите несладкие или свежие продукты, чтобы минимизировать потребление сахара.

Подведем итог

• Мякоть кокоса – это белая мякоть кокосовых орехов, которую употребляют в свежем или сушеном виде.
• Богатая клетчаткой и СЦТ, она обладает рядом полезных свойств, включая улучшение здоровья сердца, снижение массы тела и способствуя пищеварению. Тем не менее мякоть кокоса содержит много калорий и насыщенных жиров, поэтому вы должны ее есть в умеренных количествах.
• В целом, неподслащенная мякоть кокоса является отличным дополнением к сбалансированному рациону питания.

Источник: https://foodismedicine.ru/myakot-kokosa/

Пищевая ценность кокоса и его польза для здоровья

Кокосы ( Coco nucifera) — семена и плоды семейства пальмовых. Они обитают в тропических регионах, где их собирают для получения белого мяса, масла и соков.

В Соединенных Штатах свежий цельный кокос считается экзотической пищей и в основном употребляется энтузиастами здоровья. Однако с ростом его популярности становится все легче найти целые кокосы или кусочки кокоса на местных рынках.Измельченный кокос обычно можно найти в продуктовых магазинах.

Кокос может быть вкусным и питательным дополнением к вашему рациону, если его употреблять в умеренных количествах. Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, кокосы содержат марганец и клетчатку.

Пищевая ценность кокоса

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного куска (45 г) свежего кокосового мяса размером 2 x 2 x 1/2 дюйма.

Пищевая ценность кокоса

• Калорий : 160
• Жир : 15 г
• Натрий : 9 мг
• Углеводы : 6.8 г
• Волокно : 4 г
• Сахар : 2,8 г
• Белок : 1,5 г

Углеводы

Один кусок свежего несладкого кокосового мяса содержит всего 6,8 углеводов, большая часть из которых — нерастворимая клетчатка — неперевариваемая форма диетических углеводов. Нерастворимая клетчатка обеспечивает объем стула и помогает предотвратить запор и развитие геморроя.

В кокосе небольшое количество природного сахара, но всего 2.8 грамм на порцию. Гликемическая нагрузка одной порции свежего кокосового мяса оценивается примерно в 6.

Жиры

Одна порция кокосового мяса содержит 15 граммов жира. Большая часть жира (13,4 г) — это насыщенные жиры. Также есть небольшое количество мононенасыщенных жиров (0,64 г) и меньшее количество полиненасыщенных жиров (0,16 г).

Кокос — один из самых богатых растительными источниками насыщенных жиров. Насыщенные жиры — это тип, в основном получаемый из мясного белка.

Это связано с гиперхолестеринемией (высоким уровнем холестерина), атеросклерозом (склерозированием артерий) и сердечными заболеваниями. В медицинских и исследовательских учреждениях ведется серьезная дискуссия об относительных рисках и преимуществах различных типов жиров в кокосовом и кокосовом орехах. масло. Кокос содержит жирные кислоты со средней длиной цепи (СЦЖК).

Некоторые считают, что СЦЖК более полезны для здоровья, чем длинноцепочечные жирные кислоты (содержащиеся в мясе и молочных продуктах). Тем не менее, жир в кокосе обеспечивает 9 калорий на грамм, как и все жиры.Так что разумно потреблять его в умеренных количествах.

Белки

Кокосовое мясо не является богатым источником белка, но обеспечивает около 1,5 грамма на кусок.

Витамины и минералы

Одна порция кокосового мяса обеспечивает 34% дневной нормы марганца, минерала, который помогает вашему телу поддерживать здоровый мозг, нервную систему и иммунную функцию.

Вы также получите пользу от других минералов в кокосе, включая медь (10%), селен (6%), железо (6%) и небольшое количество фосфора, калия, магния и цинка.Кокос не является значительным источником витаминов, но в нем есть небольшое количество фолиевой кислоты, витамина С и тиамина.

Польза для здоровья

Кокосы приобрели популярность благодаря своим якобы борющимся с болезнями свойствам, но многие из заявлений либо не подтверждаются исследованиями, либо просто раздуваются производителями продуктов питания. Кокосовое мясо не было изучено так широко, как кокосовое масло, которое получают из кокосового мяса.

Имейте в виду, что, хотя вы можете получить определенные преимущества кокосового масла, употребляя кокосовое мясо.Но из мяса получается гораздо меньше масла, чем из сопоставимой порции масла.

Повышенный уровень холестерина

Некоторые сторонники кокосового масла считают, что оно гораздо лучше для вашего здоровья, чем употребление других форм насыщенных жиров. Кокосовое масло часто рекламируется за его благотворное влияние на уровень холестерина.

Жир в кокосовом орехе состоит в основном из лауриновой кислоты, жирной кислоты со средней длиной цепи. Этот тип жира расщепляется быстрее и не накапливается в кровотоке в такой степени, как длинноцепочечные жирные кислоты, содержащиеся в мясе и молочных продуктах.

Вместо этого насыщенные жирные кислоты со средней длиной цепи абсорбируются непосредственно из кишечника и отправляются прямо в печень для быстрого использования для производства энергии. Они не участвуют в биосинтезе и транспорте холестерина.

По этой причине некоторые считают, что кокос может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Но исследования показали, что кокосовое масло может повысить уровень холестерина ЛПНП. Одно опубликованное исследование показало, что кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПНП меньше, чем сливочное масло, но значительно больше, чем ненасыщенные растительные масла.Взаимодействие с другими людьми

Однако есть некоторые потенциально положительные доказательства относительно уровня кокосового масла и ЛПВП. Холестерин ЛПВП считается «хорошим» холестерином. Некоторые исследования показали, что употребление кокосового масла может повысить уровень ЛПВП. Исследователи предполагают, что увеличение ЛПВП может быть связано с высоким уровнем лауриновой и миристиновой кислот.

Снижение числа инфекций

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Journal of Food Science за июль 2018 года, предполагает, что жирные кислоты в кокосе содержат мощные антиоксиданты, которые помогают повысить иммунную функцию и уменьшить системные воспаления в организме. Авторы исследования отмечают, что эти антиоксиданты могут помочь защитить организм от инфекций.

Снижение веса

Многие поклонники кокоса и кокосового масла утверждают, что оно помогает похудеть. Обзор исследований 2018 года подтвердил определенные утверждения, связанные с потерей веса, предполагая, что триглицериды со средней длиной цепи в кокосовом и кокосовом масле могут улучшить сжигание жира, увеличить расход энергии и даже подавить аппетит, но только если они включены в диету с низким содержанием жиров. .

В другом анализе исследований, опубликованных в 2015 году, сравнивалось потребление среднецепочечных триглицеридов (МСТ), таких как те, которые содержатся в кокосовом масле, с длинноцепочечными триглицеридами (ДЦТ) для снижения веса.

пришли к выводу, что замена LCT на MCT в рационе потенциально может вызвать умеренное снижение массы и состава тела.

Авторы исследования, однако, отметили, что для подтверждения этих результатов и определения дозировки, необходимой для поддержания здорового веса и состава тела, необходимы дальнейшие исследования независимыми исследовательскими группами с использованием крупных, хорошо спланированных исследований.

Болезнь сердца

Существует множество спорных утверждений о том, что кокос может предотвратить сердечные заболевания.Многие из этих утверждений основаны на том факте, что люди из тропических регионов, где широко употребляются кокосы, традиционно имели более низкий риск сердечных заболеваний.

Согласно эпидемиологическому исследованию, опубликованному в 1981 году, жители Токелау, для которых кокос составляет 60% дневного рациона, не имели признаков сердечных заболеваний или гиперхолестеринемии, несмотря на высокое потребление лауриновой и миристиновой кислоты. Но исследователи также отмечают, что эти люди также ели диеты, богатые рыбой и растительной пищей.Взаимодействие с другими людьми

Многие ученые теперь считают, что кардиозащитные свойства кокосового ореха преувеличены.

Фактически, обширный обзор исследований обнаружил мало доказательств того, что употребление кокосового или кокосового масла (вместо ненасыщенного) снижает риск сердечных заболеваний. Более свежие заявления о том, что кокосовое мясо, кокосовое молоко или кокосовое масло могут повысить умственная функция у людей с болезнью Альцгеймера остается в значительной степени неподдерживаемой.

Снижение повреждений клеток

Кокосовое и кокосовое масло, как известно, содержат антиоксиданты. Эти антиоксиданты могут помочь уменьшить окислительный стресс и снизить риск метаболических и связанных со старением заболеваний, устраняя свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток.Взаимодействие с другими людьми

Аллергия

Аллергия на кокос встречается редко, но может возникать, особенно у людей с известной аллергией на грецкие орехи или другие древесные орехи. Если бы аллергия возникла, она, скорее всего, была бы в форме контактного дерматита, аллергической реакции, вызванной кокосом или другими орехами. кокосовое масло попадает на кожу.

Соединения, полученные из кокоса, такие как диэтаноламин, кокамидсульфат и кокамид DEA, иногда встречаются в косметике.

Реже у людей может возникнуть пищевая аллергия после употребления кокоса.Симптомы могут включать тошноту, боль в животе, отек губ, насморк, диарею, рвоту и ощущение зуда или жжения во рту.

Согласно исследованию, проведенному в больнице Техасского колледжа в 2017 году, анафилаксия, потенциально смертельная реакция всего тела, возникает исключительно редко при употреблении кокоса. Тем не менее, кокосовые орехи классифицируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США как орехи и должны быть раскрыты как возможный аллерген на этикетках пищевых продуктов.

Побочные эффекты

Нет никаких известных лекарственных взаимодействий с кокосовым или кокосовым маслом.Взаимодействие с другими людьми

Сорта

Люди часто задаются вопросом, является ли кокос фруктом, овощем или орехом. На самом деле кокос — односемянная костянка. Костянка — это плод с твердым покрытием на семенах, как у персика или вишни. Грецкие орехи, миндаль и орехи пекан также являются косточками, но мы обычно называем их орехами.

Чтобы извлечь кокосовое мясо из целых фруктов, может потребоваться много усилий, поэтому многие люди покупают кокосовый орех либо свежемолотый, либо сушеный и измельченный. Жидкости внутри доступны в виде кокосового молока или кокосовой воды.

Порция сушеного измельченного кокоса в одну унцию содержит немного больше калорий, чем порция свежего кокоса. Но многие марки измельченного кокоса добавляют немного сахара во время обработки.

Полстакана (100 граммов) измельченного подслащенного кокоса обеспечивает 500 калорий, почти 48 граммов углеводов, 43 грамма сахара, 35 граммов жира и 2,8 грамма белка. Пищевая ценность других кокосовых продуктов и напитков могут существенно различаться.

• A порция кокосового молока на одну чашку содержит 75 калорий, 0.5 граммов белка, 7 граммов углеводов, 0 граммов клетчатки, 6 граммов сахара, 5 граммов жира.
• Кокосовая вода из цельного кокоса содержит 37 калорий и чуть менее 0,4 грамма белка, 8,7 грамма белка и 0 граммов жира.
• Одна столовая ложка кокосового масла содержит 121 калорию и 11 граммов насыщенных жиров.
• Одна столовая ложка кокосовых сливок (консервированных и подслащенных) содержит 68 калорий, 3 грамма жира, 10 граммов углеводов (в основном сахара) и 0.2 грамма белка.

Когда это лучше

Кокосы растут круглый год в тропических и субтропических регионах. Тем не менее, если вы посадите кокосовую пальму, это может занять от 12 до 13 лет, чтобы оно принесло плоды.

В магазине можно увидеть как коричневые, так и зеленые кокосы. Они одной разновидности, но различаются по возрасту. Зеленые кокосы моложе и содержат меньше мяса. Коричневые кокосы полностью созрели и содержат меньше сока.

Чтобы выбрать лучший кокос в магазине, найдите тот, который кажется тяжелым для своего размера.Встряхните кокос и прислушайтесь к жидкости. Избегайте кокосов с трещинами.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Целый кокос можно хранить при комнатной температуре до четырех месяцев. После того, как кокосовая стружка расколется, поместите ее в холодильник на неделю. Вы также можете заморозить его на срок до трех месяцев.

Кокосовое молоко также следует хранить в холодильнике и употреблять в течение трех дней.

Если вы покупаете пачку кокосовой стружки, храните ее в герметичном контейнере.Он должен оставаться свежим в течение четырех-шести месяцев при комнатной температуре. К измельченному свежему кокосу следует относиться как к целому свежему кокосу, который был расколот. Его срок хранения намного короче.

Как подготовить

Скорлупа целого кокоса чрезвычайно твердая. Хотя некоторые люди скажут вам разбить его о бетонный пол, чтобы расколоть раковину, вы, вероятно, потеряете много сока внутри. Вместо этого попробуйте очистить кокос от кожуры пятью простыми инструментами: молотком или молотком, длинной металлической шпажкой, ножом для масла, овощечисткой и кухонными полотенцами.Чтобы разбить кокос целиком:

1. Проденьте вертел в самое мягкое из трех ушек кокоса, вращая им так, чтобы образовалось отверстие диаметром 1/2 дюйма.
2. Слейте кокосовую воду в миску. Должно быть от 1/2 до 3/4 стакана. Если сок не свежий, выбросьте кокос.
3. Удерживая кокос полотенцем, сильно ударьте молотком по скорлупе, поворачивая ее по мере необходимости, пока скорлупа не начнет трескаться пополам.
4. Когда он расколется, расколите скорлупу и положите кокосовый орех разрезанной стороной вниз на кухонное полотенце.
5. Сильно постучите по скорлупе, чтобы освободить мякоть.
6. Осторожно отделите мякоть от скорлупы ножом для масла.
7. Как только мякоть освободится, удалите тонкую коричневую кожицу овощечисткой. При необходимости вы можете натереть, измельчить или выдавить сок.

Используйте поджаренные кокосовые хлопья в качестве начинки для десертов и гарниров или добавляйте их в микс или в свой любимый рецепт мюсли. Вы также можете добавить его в выпечку.

Кокос легко поджарить.Начните с предварительного разогрева духовки до 325 ^c F. Тонко распределите кокосовую стружку на противне и поставьте в духовку примерно на пять или 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Следите за ними, потому что они быстро поджариваются. Размешайте их один или два раза, чтобы они равномерно подрумянились.

Рецепты

Полезные рецепты с кокосом, которые стоит попробовать

калорий в 100 г сушеного кокоса и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность сушеного кокоса

Орехи Кокосовое Мясо Сушеные (Обжаренные) Поджаренные

в 1 унция

Откуда берутся калории?

3% из белка (1.5г)

68% из жиров (13 г)

29% из углеводов (13 г)

Быстрая статистика

• Калорий 168 8% СН
• Протеин 1,5 г 3% СН
• Толстый 13 г 17% СН
• Углеводы 13 г 4% СН

• Волокно ~ г ~% DV
• Сахар ~ г ~% DV
• Натрий 11 мг 0% DV
• Кальций 7.7 мг 1% СН

Пищевая ценность
Размер порции
1 унция (28 г)
Калорий			168
% дневной нормы *
Всего жиров 13,3 г			17%
4 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Транс Жиры ~ г
Холестерин 0 мг			0%
Натрий 10.5 мг			0%
Всего углеводов 12,6 г			4%
Пищевые волокна ~ г			~%
Всего сахаров ~ г			~%	Включает ~ г добавленных сахаров	~%
Белок 1,5 г			3%
Витамин С 0,4 мг			0%
Витамин D 0 мкг			0%
Железо 1 мг			5%
Кальций 7. 7 мг			1%
Калий 157,3 мг			3%
Фосфор 59,9 мг			5%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательного вещества содержится в порции способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Отсутствующие данные не равны 0. Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

1% воды

48% жира

45% углеводов

5% белка

калорий в сушеном кокосе и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Фактов о питании, пользе для здоровья и рецептах — Healthy Blog

17 августа 2015 г. · Автор Foodtolive Team

Сушеный кокос часто недооценивают по сравнению с другими сухофруктами.Однако, если вы заинтересованы в здоровом питании, вам обязательно нужно включить его в свой рацион. Преимущества сушеного кокоса и его исключительно высокая пищевая ценность делают его ценным дополнением ко многим блюдам.

Не забывайте, что это очень вкусная еда. Есть много отличных рецептов, в состав которых входит сушеный кокос. Вам обязательно понравится попробовать все эти вкусные блюда. Они могут помочь вам перейти к здоровому питанию, потому что всегда легче перейти на новую диету, когда вы съедите несколько вкусных угощений.

Пищевая ценность сушеного кокоса

Одним из наиболее важных преимуществ сушеного кокоса является его высокая питательная ценность. Тем не менее, это момент, о котором вам нужно подумать внимательно, если вы пытаетесь похудеть. Хотя этот фрукт содержит полезные жиры, это все же жиры. Итак, вам нужно будет подсчитывать калории, когда вы добавляете кокосовые блюда в свой ежедневный план питания.

Пищевая ценность сушеного кокоса (1 унция) составляет:

• 185 калорий
• Пищевые волокна: 18% от дневной нормы (RDA)
• Витамин C: 1%
• Витамин E: 1 %
• Рибофлавин: 2%
• Витамин B6: 4%
• Железо: 5%
• Кальций: 1%
• Медь: 11%
• Марганец: 38%
• Селен: 7%

Здоровье сушеного кокоса Преимущества

Если одна только питательная ценность не является достаточной причиной для того, чтобы начать есть этот фрукт, вы должны изменить свое мнение о пользе сушеного кокоса для здоровья:

• Он укрепляет соединительные ткани
  Кожа, связки, кости , а сухожилия относятся к категории соединительных тканей.Они содержат большое количество минералов, а это означает, что дефицит любого из этих элементов влияет на эту часть вашего тела. Сохранение прочности соединительных тканей должно быть одним из приоритетов вашего здоровья, поскольку любые проблемы с ними ставят под угрозу вашу жизнь и делают ваше существование в целом крайне неудобным. Сушеный кокос содержит широкий спектр минералов, которые легко усваиваются и перерабатываются вашим организмом. Поэтому включение его в свой рацион предотвратит дефицит минералов и снизит риск многих серьезных заболеваний, таких как артрит и остеопороз.
• Он способствует работе вашего мозга.
  Польза сушеного кокоса для здоровья не делает вас умнее, но помогает улучшить работу мозга и способствует ее здоровому функционированию. Некоторые химические вещества, содержащиеся в кокосовом орехе, способствуют выработке нейротрансмиттеров, а также миелина. Последний представляет собой жировое покрытие, которое покрывает нейроны и позволяет им более эффективно передавать электрические сигналы, поступающие от или в мозг. Обратите внимание, что любое повреждение миелинового покрова ваших нейронов приводит к серьезным неврологическим проблемам.Кокос настолько эффективен в защите этой конкретной части вашего тела и укреплении здоровья вашего мозга в целом, что кокосовое масло недавно получило признание исследователей, которые ищут эффективное лечение болезни Альцгеймера. Согласно результатам некоторых исследований, он помогает замедлить прогрессирование заболевания, а также предотвратить его.
• Он помогает снизить уровень холестерина в крови
  Как и любой другой источник полезных жиров, сушеный кокос снижает уровень холестерина ЛПНП, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП.Таким образом, он укрепляет ваши артерии и способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
• Предотвращает анемию
  Железодефицитная анемия — распространенная проблема со здоровьем, от которой часто страдают женщины. Само по себе это состояние не опасно, но снижает вашу естественную защиту, а также влияет на ваше общее состояние. Анемия вызывает приступы головокружения, что может привести к несчастным случаям. Это также помогает бактериям и вирусам атаковать ваше тело. При составлении плана питания учитывайте потребление железа, поскольку люди редко получают достаточное количество этого минерала с пищей.Одно из основных преимуществ сушеного кокоса для здоровья заключается в его высоком содержании железа. Добавление сушеного кокоса в некоторые из ваших продуктов поможет вам достичь суточной потребности в этом конкретном минерале.

Достаточно ли этого, чтобы убедить вас в том, что включение сушеного кокоса в ваш рацион — мудрое решение?

Как приготовить кокосовое молоко из сушеного кокоса

Пищевая ценность сушеного кокоса по умолчанию высокая. Поэтому всегда полезно включать его в свой рацион.Вы можете сделать это разными способами, так как существует множество интересных рецептов сушеного кокоса.

Однако вы также можете легко превратить этот продукт в настоящее кокосовое молоко. Это не только позволит вам создавать более вкусные рецепты, но и упростит переваривание пищи.

Вот как использовать сухой кокос для превращения его в молоко:

1. Возьмите 4 стакана воды и 2 стакана сушеного кокоса.
2. Нагрейте воду, чтобы она была горячей, но не доводите до кипения.
3. Смешайте горячую воду и измельченный кокос в блендере и взбивайте в течение нескольких минут. Используйте самые высокие настройки скорости и мощности.
4. Вылейте смесь через сетчатый дуршлаг. Затем протрите тонкое хлопковое полотенце, чтобы вытереть весь кокос.

В этот восхитительный напиток можно добавить что угодно, например, добавить ½ чайной ложки ванильного экстракта или немного ягод.

Рецепты сушеного кокоса

Вы можете ощутить пользу для здоровья сушеного кокоса, приготовив вкусные и экзотические блюда.Эта еда имеет множество кулинарных применений, включая супы и самые вкусные десерты, которые вы когда-либо пробовали. Сегодня мы хотим поделиться нашими любимыми рецептами сушеного кокоса.

Кокосовая мюсли

Ингредиенты:

• Нарезанные грецкие орехи: 1 стакан
• Сушеный кокос: 1 ½ стакана
• Миндаль: 1 стакан
• Овсяные хлопья: 6 стаканов
• ½ Кленового сиропа
• Кокосовое масло: ½ стакана
• Изюм: 1 стакан
• Соль: 1 чайная ложка

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия.
2. Смешайте овес, орехи и тертый кокос в большой миске.
3. Смешайте кленовый сироп, соль и кокосовое масло в другой миске.
4. Смешайте содержимое двух мисок и вылейте смесь на противень.
5. Поставьте противень в духовку и дайте ему вариться около часа 15 минут.
6. Помешивайте содержимое кастрюли каждые 15 минут.
7. Вынуть из духовки и добавить изюм.
8. Наслаждайтесь вкусной сладкой закуской.

Пудинг из манго с тертым кокосом и орехами пекан

Состав:

• Манго: 2 плода (спелые)
• Орехи пекан
• Измельченный сушеный кокос
• Сок из 1 четверти лайма

  Обратите внимание, что вы можете взять столько сушеного кокосового ореха и орехов пекан, сколько хотите, поскольку они будут использованы для посыпки.

  Инструкции:

  1. Очистите манго и нарежьте их на кусочки среднего размера.
  2. Смешайте фрукты и сок лайма в блендере или кухонном комбайне.
  3. Из манго взбить однородную массу.
  4. Выложите пудинг в сервировочные чашки и посыпьте тертым кокосом и орехами пекан.
  5. Дайте десерту немного остыть в холодильнике и наслаждайтесь.

  Польза для здоровья обезвоженного измельченного кокоса | Здоровое питание

  Автор: Сильви Тремблей Обновлено 21 ноября 2018 г.

  Кокос, родом из тропиков, используется для приготовления нескольких питательных продуктов и напитков, от кокосовой воды, богатой электролитами, до кокосового мяса, богатого цинком. Обезвоженный измельченный кокос (также называемый обезвоженным кокосом), содержащий 187 калорий на унцию, дает вам энергию, которая поможет вам в течение дня. Обезвоженный измельченный кокос — полезное дополнение к вашему рациону, поскольку он помогает поддерживать здоровье тканей и борется с болезнями.

  Пищевые волокна

  Используйте обезвоженный измельченный кокосовый орех, чтобы добавлять клетчатку в свои блюда. Пищевые волокна увеличивают объем пищи, помогая утолить голод между приемами пищи. Это также помогает предотвратить расстройства пищеварения, включая запоры и геморрой.По данным Университета штата Колорадо, американцы потребляют в среднем всего 14 граммов клетчатки в день — намного меньше, чем 38 граммов, рекомендованных для мужчин, и 25 граммов, рекомендованных для женщин. 30 грамм обезвоженного измельченного кокоса добавляет 4,6 грамма клетчатки к дневной норме.

  Железо

  Обезвоженный измельченный кокосовый орех также содержит железо, минерал, важный для здорового кровообращения и сохранения тканей. Железо помогает стимулировать рост новых клеток, а также помогает новым клеткам превращаться в функциональные ткани.Он также играет роль в транспортировке кислорода в крови и помогает мышечной ткани сохранять кислород для использования в будущем. Согласно данным Управления пищевых добавок, 30 грамм обезвоженного кокоса увеличивает потребление железа на 0,94 миллиграмма, обеспечивая 12 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления железа для мужчин и 5 процентов для женщин.

  Healthy Fats

  Обезвоженный измельченный кокосовый орех также содержит жир — 18,3 грамма общего жира на порцию в 30 грамм. Исследование на животных, опубликованное в «Индийском журнале экспериментальной биологии» в 2012 году, показало, что кокосовое масло помогает снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов в крови у крыс.В дополнительном исследовании на животных, опубликованном в журнале «Доказательная дополнительная и альтернативная медицина» в 2012 году, отмечается, что кокосовое масло также может помочь поддерживать здоровье костной ткани и бороться с остеопорозом. Хотя влияние кокосового масла на человека требует дальнейшего изучения, измельченный и обезвоженный кокосовый орех может принести пользу вашему здоровью из-за содержания в нем жира.

  Употребляйте больше обезвоженного кокоса

  Используйте обезвоженный измельченный кокосовый орех, чтобы добавить текстуру и аромат целому ряду блюд. Сочетайте кокос со свежими фруктами, такими как манго или малина, чтобы повысить пищевую ценность горячих или холодных хлопьев.Добавьте измельченный кокос в коктейли, чтобы добавить тропический аромат, или слегка поджарьте кокосовый орех для салатов или обертываний. Как вариант, добавьте тертый кокос в ореховое масло — попробуйте смешать смесь орехов макадамии, миндаля и тертого кокоса в кухонном комбайне до желаемой консистенции, а затем использовать в качестве декадентской начинки для цельнозерновых тостов или овсянки.

  Сушеный кокос | Кокосовая мякоть

  Сухой кокос — профиль питания

  Сушеный кокос — это мякоть кокоса, измельченная, а затем высушенная.В процессе сушки сохраняется большая часть питательных веществ ореха.

  Одна порция в 85 г содержит хороший выбор питательных веществ и содержит 388 калорий, из которых 199 — жир.

  Общее содержание жира составляет 24 г (37% рекомендуемой суточной нормы), из которых 22 г (112% суточной нормы) являются насыщенными. Он также содержит 242 мг (11% суточной нормы) соли, 44 г (15% суточной нормы) углеводов, 8 г пищевых волокон (34% суточной нормы) и 3 г белка.

  Также существует 1% рекомендуемой суточной нормы кальция и 7% железа.

  Витамин B6 содержится в 1% от рекомендуемой суточной нормы и на том же уровне для тиамина и рибофлавина с ниацином на несколько более высоких уровнях — 3% от р.д. Фолиевая кислота также содержится в 3% рекомендуемой суточной нормы.

  Имеется следующее значительное количество минералов; кальций 9,35 мг (1% rda), железо 1,3 мг (7%), магний 43 мг (11% rda), фосфор 85 мг (8% rda), марганец 0,8 мг (41% rda)

  Сушеный кокос — польза для здоровья

  Кокосовая клетчатка может играть важную роль в уменьшении сердечных заболеваний. Присутствующие волокна превращаются в гелеобразное вещество в толстой кишке. Гель абсорбирует холестерин ЛПНП, который является нежелательным типом холестерина, который приводит к образованию бляшек в артериях. Он не поглощает холестерин ЛПВП, который попадает в кровоток и служит для сохранения гибкости стенок артерий, что снижает кровяное давление. Общий эффект заключается в снижении риска атеросклероза, сердечных заболеваний и инсульта.

  Этот гель также удерживает влагу, что помогает поддерживать правильную скорость во время пищеварительного транзита, что минимизирует воздействие токсинов на слизистую оболочку толстой кишки, что, в свою очередь, снижает риск рака толстой кишки.

  Доказано, что кокосовый орех имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он медленно высвобождает доступные углеводы в кровь, что означает, что для поглощения сахара клетками требуется меньшее количество инсулина, и это является основным преимуществом для людей с заболеваниями на основе инсулина, такими как диабет .

  Кокос ускоряет метаболизм клеток, обеспечивая немедленный источник энергии с меньшим количеством калорий

  Сухой кокос — История продукта

  Считается, что кокосы возникли в Меланезии и Малезии, тропических районах к северу от Австралии и в Малайзии.Точное происхождение неизвестно, но они успешно распространились по большей части мира с тропическим климатом и процветают во влажных прибрежных условиях, которые там существуют.

  Кокосы произрастают во всем мире в прибрежных тропических регионах и являются важным продуктом питания для миллионов людей.

  Они выращиваются более чем в 80 странах, при этом коммерчески производится более 60 миллионов тонн каждой слезы. Они требуют, прежде всего, высокого уровня влажности, что объясняет, почему эти морские семена никогда не прижились за пределами тропиков.

  Филиппины, Инденсия и Индия являются наиболее крупными производителями: в 2010 году было произведено 19,5, 18,3 и 10,8 миллионов тонн соответственно.

Песочное печенье пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье — классическое рассыпчатое печенье на сливочном масле. Сейчас в магазинах песочное печенье с нормальным составом найти очень сложно, производители заменяют сливочное масло маргарином и прочими неполезными элементами. Поэтому покупать — не вариант, только сделать самостоятельно дома, тем более что это совсем не трудно.

Сам рецепт песочного теста универсален: кроме большого количества видов печенья можно делать основы для десертов, например, для чизкейка. Из-за наличия большого количества сливочного масла в составе тесто самое нежное и рассыпчатое из всех.

Если хотите приготовить более бюджетное печенье без сливочного масла, то посмотрите рецепт песочное печенье на растительном масле.

Ингредиенты

• масло сливочное 130 г
• сахарная пудра 100 г
• яйцо 1 шт.
• мука 250 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка

Сливочное масло лучше использовать хорошего качества, так как в печенье вкус масла довольно сильно ощутим. Никаких маргаринов использовать нельзя.

Количество сливочного масла влияет на рассыпчатость печенья, чем больше масла, тем больше рассыпчатость и хрупкость печенья и наоборот тем меньше масла, тем печенье твёрже.

Сахарную пудру можно заменить на сахар, лучше мелкий.

При указанном количестве ингредиентов на выходе получается примерно 450 г песочного печенья.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления песочного печенья. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его необходимо достать из холодильника заранее, за час до приготовления. Яйцо также не должно быть холодным, мы или достаём его заранее или нагреваем его в кружке с горячей водой.

В миску просеиваем муку (250 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка), перемешиваем.

В подходящую ёмкость выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру (100 г) и щепотку соли. Немного взбиваем до соединения ингредиентов. Это можно сделать либо миксером либо венчиком.

Добавляем яйцо и снова взбиваем до получения однородной массы.

К получившейся массе добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно получается мягкое и пластичное. Долго замешивать не нужно, от этого тесто становится более жёсткое. На данном этапе может показаться, что мало муки, но даже не думайте добавлять ещё, после охлаждения в холодильнике тесто будет в норме. Формируем из теста шар, кладём его в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. За это время тесто станет эластичнее и немного плотнее за счёт охлаждения. Кстати, масло частично блокирует развитие клейковины в муке, поэтому даже если тесто долго пролежит в холодильнике, оно всё равно останется с хорошей рассыпчатостью.

Тесто в холодильнике спокойно пролежит неделю, а если его заморозить в морозильнике, то пару месяцев точно.

Далее процесс исключительно творческий. Формируем печенья как угодно: можно стандартным способом раскатать тесто и далее вырубать печенья формами, можно просто руками отщипывать небольшие кусочки теста и делать из него любую форму. Я всё сделал по-классике: на силиконом коврике (можно использовать бумагу для выпечки) раскатал тесто в слой 3-4 мм и красивой формочкой вырубил печенья.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут. Время выпечки зависит от толщины печенья. Из оставшегося теста всё повторяем до тех пор пока тесто не закончится.

Песочное печенье готово! Вот так просто. Печенье такое нежное, что тает во рту. Это здорово! Можно взять с собой на работу и порадовать коллег. Приятного чаепития!

Масляное (песочное) печенье-2 / Biscoitos amanteigados-2

A receita em português está em baixo.

Подойдёт любая силиконовая форма, которая вам по душе. От самой простой — маленькой полусферы — до более сложной, рельефной. Главное условие, чтобы она была не слишком высокой — не более 1,5 см, чтобы печенье равномерно пропеклось.

Масляное (песочное) печенье-2

Ингредиенты:

120 г размягчённого сливочного масла

50 г сливочного сыра

1/2 ч.л. ванильного экстракта

30 г яиц (~1/2 яйца)

щепотка соли

80 г сахарной пудры

170 г муки в/с

1/2 ч.л. разрыхлителя

+

сахарная пудра

Приготовление:

1) Все продукты для теста должны быть одинаковой комнатной температуры. Сливочное масло взбить с сыром и сахарной пудрой добела и консистенции пышного крема. Добавить ванильный экстракт и яйцо, продолжая взбивать. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью и постепенно ввести в масляную смесь. Тесто будет густым, но податливым для отсадки через кондитерский шприц или мешок.

2) Отсадить тесто в силиконовые формочки для мелкой выпечки. Как следует простучать, промять форму, чтобы заполнить все пустоты. Поверхность разровнять спатулой. Убрать в морозилку на 1-2 часа (можно дольше).

3) Духовку разогреть до 180°С. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Замороженные заготовки достать из формочек и распределить на противне. Сразу поставить в духовку и выпекать в течение 10-15 минут, в зависимости от размера и от особенностей духовки, до золотистого цвета. Готовое печенье остудить и, по желанию, перед подачей посыпать сахарной пудрой. 

Você pode usar qualquer molde de silicone (pequeno) ao seu gosto. Por exemplo, aquelas para fazer cubos de gelo. Pode ser uma forma simples semi-esférica, ou mais complexa, de relevo. O que importa é que não seja muito alta — não mais que 1,5 cm, para que os biscoitos assem uniformemente.

Biscoitos amanteigados-2

Ingredientes:

120 g de manteiga amolecida

50 g de creme de queijo

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

30 g de ovos (~ 1/2 ovo)

uma pitada de sal

80 g de açúcar de confeiteiro

170 g de farinha de trigo

1/2 colher de chá de fermento em pó

+

açúcar em pó

Preparação:

1) Todos os produtos para a massa devem ter a mesma temperatura ambiente. Bata a manteiga com o queijo cremoso e o açúcar de confeiteiro até ficar esbranquiçada e fofa. Adicione o extrato de baunilha e o ovo, sem parar de bater. À parte peneire a farinha com o fermento e o sal, e introduza gradualmente na mistura de manteiga. A massa será espessa, mas ainda macia e flexível. 

2) Transfira a massa para um saco de confeitar e encha umas formas pequenas de silicone. Bata a forma na mesa algumas vezes para preencher todos os espaços vazios. Alise a superfície com uma espátula. Coloque no freezer por 1-2 horas (ou mais).

3) Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone. Remova as peças congeladas dos moldes e distribua em uma assadeira. Coloque imediatamente no forno e asse por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho e das características do forno, até dourar. Deixe esfriar os biscoitos prontos e, se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

А вот и другие варианты этого же печенья:

Veja outras opções deste biscoito: 

Песочное печенье, быстрый домашний рецепт на сливочном масле

Это один из наиболее популярных видов печенья, которое из-за не сложности получило широкое распространение. Азы выпекания первым делом начинаются с приготовления именно такого, самого простого песочного печенья. В любом случае, даже не имея опыта, результат оправдывает себя и точно не разочарует. Естественно, первый путь всегда сложный и полон неизвестностью, дабы не оказаться расстроенным ещё в начале пути, лучше начинать с простого и безошибочного метода…

Как приготовить песочное печенье

Для приготовления песочного печенья необходимо приготовить специальное тесто, под одноимённым названием «Песочное». В основной состав теста для песочных печений входят: первое – это естественно мука пшеничная высших сортов, ну или по крайне мере 1 сорта, затем следует масло, которую можно заменить маргарином, далее – яйца или же их желтки, ну и последнее – это разрыхлитель, чаще применяют пищевую соду.

Выше приведенный перечень с ингредиентами – это базовый состав, для ориентировки. Не возбраняется делать соответствующие поправки и дополнения, а также вносить возможные свои изменения. Например, определенную часть муки можно заменить крахмалом, мелко молотыми орехами, а в некоторых случаях, в зависимости от вида, можно добавить в тесто сметану, молоко или воду.

Печенье домашнее классический рецепт

Продукты:
• 2,5 стакана муки,
• 1 стакан сахара,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г маргарина,
• 2 яйца,
• щепотка соли и столько же пищевой соды.

Первым делом необходимо приготовить песочное тесто: В глубокой посуде тщательно взбить яйца с сахаром, отдельно размягчить масло, маргарин и добавить к взбитой с сахаром яичной массе. Затем добавить соль и соду, всё тщательно смешать, всыпать муку и быстро замесить мягкое тесто. Готовое тесто скатать в шар и выдержать в холодильнике 30-40 минут.

Далее, в прохладной комнате, раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм, специальными формочками вырезать фигурки.

Выложить на противень и отправить выпекаться в духовку. Готовить печенье из песочного теста при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Рецепт лимонного печенья

Состав:
• 1 целое и 1/4 стакана муки,
• 1/3 стакана сахарной пудры,
• 80 г сливочного масла,
• 1 желток,
• щепотка соды,
• ванилин,
• 3 ст. ложки сметаны,
• тёртая цедра одного лимона.

Смешать муку с сахарной пудрой, ванилином и содой. Пропустить через сито, добавить масло, яичный желток, влить сметану, всыпать цедру лимона и замесить песочное тесто.

Тесто переложить в холодильник на 1 час, сформировать кружочки средних размеров, выложить их на противень, смазывать противень не обязательно.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, до светло румяного цвета, при температуре 180-200 градусов.

Миндальное печенье

Перечень ингредиентов:
• 1,5 стакана муки,
• 2 столовые ложки сахара,
• 100 г сливочного масла или маргарина,
• 2 яйца (одно для покрытия),
• 0,5 стакана сладкого миндаля,
• половина стакана сахарной пудры.

Растереть до пышной пенки одно яйцо и масло с сахаром, добавить просеянную муку и замесить мягкое и умеренно жидкое тесто. Выложить не толстым слоем тесто на противень смазанное маслом.

Растереть миндаль при помощи вафельного полотенца, чтобы отделить от кожицы и нарубить. Соединить с яйцом и сахаром, и наложить на тесто.

Отправить изделие в разогретую до 180 градусов духовку и выпечь 5 минут. Затем снять и при помощи ножа нарезать ромбиками или на квадраты произвольного размера. Вновь отправить готовится на 15-20 минут, до готовности.

Нежное сливочное печенье из песочного теста — Пошаговый рецепт с фото Вам хочется большего? Тогда попробуйте рецепт сливочного печенья из песочного теста, которое тает во рту и будоражит вкус. Это самый простой способ и лучший рецепт домашнего лакомства.

Вкусное печенье с вареньем
Рассыпчатое малиновое печенье
Подробный рецепт печенья с чаем матча

Песочное печенье — особенности с фото, рецепт домашнего приготовления

Калорийность: 407 кКал.

Энергетическая ценность продукта Песочное печенье:
Белки: 7.4 г.
Жиры: 9.4 г.
Углеводы: 73.1 г.

Описание

Песочное печенье представляет собой кондитерское изделие, которое было сделано на основе одноименного теста. Название связано с высокой рассыпчатостью продукта. Привлекает такое лакомство многих, стоим нежным вкусом и хрустящей воздушной консистенцией. Про песочное печенье принято говорить, что оно буквально тает во рту. Форма такого кондитерского изделия может быть разной (см. фото), так как она зависит непосредственно от предпочтений производителя. Можно также встретить на прилавках варианты с начинкой, к примеру, с шоколадом, джемом, сгущенным молоком, кремом и т.п. Ассортимент песочного печенья настолько большой, что каждый человек сможет подобрать для себя подходящий вариант.

Полезные свойства

Польза песочного печенья заключается в его способности быстро насытить организм и избавить от чувства голода. Поскольку продукт является источником быстрой энергии, печенье контролирует энергетический обмен. При регулярном употреблении в небольших количествах можно заметить улучшение работы нервной системы и головного мозга. Это возможно из-за содержания большого количества витаминов группы В. Песочное печенье улучшает настроение и помогает справиться со стрессом и усталостью.

Использование в кулинарии

Песочное печенье представляется собой прекрасное самостоятельное кондитерское изделие, которое можно съесть, просто попивая вкусный чай. Кроме этого, на сегодняшний день существует большое количество разнообразных рецептов с использованием этого продукта. Песочное печенье в измельченном виде часто выступает основой для приготовления чизкейков и различных десертов.

Как приготовить вкусное песочное печенье в домашних условиях?

Если вы любите готовить, то можно больше не ходить за очередной порцией песочного печенья в магазин, так как вы можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Достаточно знать некоторые секреты, чтобы справиться с этой задачей. Песочное тесто любит пониженную температуру, поэтому рекомендуется, немного охладить помещение и руки.

Для изготовления песочного печенья вам необходимо взять 250 г муки, 180 г сливочного масла, 2 желтка, 100 г сахара и немного соли. Желтки нужно растереть с мягким маслом, солью и сахаром. Периодически добавляя муку, замесите тесто и поставьте его на полчаса в холодильник. Раскатайте тесто на столе, который заранее присыпьте мукой, чтобы оно не прилипло. Толщина пласта должна быть не больше 5-ти мм. Выберите любую формочку и с ее помощью вырежьте печенье. Выпекать его необходимо при температуре 180 градусов в течение 15 мин.

Вред песочного печенья и противопоказания

Вред песочное печенье может принести из-за своей высокой калорийности. При употреблении в больших количествах лакомство может спровоцировать увеличение веса и обострение существующих хронических заболеваний. Из-за наличия большого количества сахара песочное печенье может нарушить обмен веществ, что может привести к развитию сахарного диабета и других серьезных заболеваний.

Рецепты приготовления блюд c фото

Порционные чизкейки с киви и фисташками

120 мин.

Сливочный чизкейк с имбирем

100 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Классическое песочное печенье Рецепт

Песочное печенье — это праздник простоты: сочетание масла, сахара и муки дает гораздо больше.

Песочное печенье было одним из первых проектов по выпечке, которым я когда-либо занимался — в доме моей подруги в 4-м классе под пристальным наблюдением ее матери. Я мало что помню о печенье, но помню, что думал, что оно довольно простое. Я имею в виду, где были шоколадные чипсы?

Видео! Как приготовить песочное печенье

Классическое песочное печенье

Что такое песочное печенье?

«Короткая» часть песочного печенья означает отсутствие в этом печенье выработки глютена.Жидкость активирует глютен, но, поскольку в рецепте нет жидкости (и много жира), у глютена нет шанса превратиться в длинные белковые нити, которые, в свою очередь, придают другой выпечке их жевательную текстуру.

Поскольку глютен остается «коротким», мы получаем нежное рассыпчатое печенье, которое тает во рту.

Лучшее масло для песочного печенья

Примечание о сливочном масле: вы можете приготовить восхитительное песочное печенье, используя любое масло, которое вы обычно покупаете, но если вам нравится вкус сливочного масла, я бы посоветовал использовать сливочное масло премиум-класса в европейском стиле.Мой личный фаворит — Керриголд.

Европейское масло имеет тенденцию быть более плотным (то есть более жирным, но с меньшим количеством воды), чем обычное масло из супермаркета, и делает песочное печенье насыщенным и ароматным. Я протестировал этот рецепт на обоих типах и дал отличные результаты!

Единственное, что я хочу сказать о сливочном масле по-европейски, — это либо обязательно найти несоленое масло, либо уменьшить количество соли в рецепте, если используется соленое масло.

Не переусердствуйте с тестом!

Несмотря на то, что мы используем песочное тесто, можно перегрузить тесто, из-за чего печенье станет жестким.Лучший способ избежать жесткого печенья — не трогать тесто слишком много.

Кухонный комбайн быстро объединяет ингредиенты и предотвращает перегрузку теста.

Когда я делаю вырезанное печенье, я стараюсь разрезать как можно больше печенья в первый раз, поэтому собираю обрезки и перекатываю тесто только один раз.

Свопы и замены для песочного печенья

Простота песочного печенья дает возможность бесконечных адаптаций:

• Вы можете придать ему любую форму. Скатайте его в бревно и нарежьте, раскатайте и либо нарежьте решеткой, либо вытесните формочками для печенья, вдавите его в круглую форму для торта и надрежьте на клиньях перед выпечкой, или, если у вас есть фантазии и есть формы для печенья, вы можете вдавите тесто в них, чтобы получился сложный дизайн.
• Вы также можете ароматизировать песочное печенье, используя всевозможные ингредиенты, включая чайные листья, матча, сухофрукты, орехи и шоколад.

Лично я люблю ореховое песочное печенье, грецкий орех — мой любимый! Мне нравится легкая горечь грецких орехов в сладком маслянистом песочном печенье.Каждый раз, когда я добавляю орехи или даже шоколад, я довольно мелко их измельчаю (или натираю). В случае орехового песочного печенья я стремлюсь к тому, чтобы аромат был частью теста, а не смешиванием. Я также считаю, что большие куски нарушают форму вырезов.

Как хранить песочное печенье

Песочное печенье — отличное печенье в форме печенья, так как оно хорошо хранится при комнатной температуре в течение нескольких дней. Я живу в пустыне, поэтому храню их в контейнере, чтобы они не высыхали, однако, когда я жил в Мичигане и Орегоне, влажность была моим врагом.Там я обнаружил, что хранение печенья в закрытом контейнере с пакетом силикагеля (я просто сохраняю их от других пакетов с едой) снижает влажность.

Это печенье также хорошо замораживается, и я замораживаю его в морозильном пакете, из которого я выжал как можно больше воздуха. Они будут храниться месяц или больше, но, честно говоря, у нас их никогда не бывает так долго.

Любите хорошее печенье? Дайте им попробовать!

Песочное печенье — Joyofbaking.com * Видеорецепт *

Песочное печенье Файлы cookie: I n в отдельной посуде взбейте муку с солью.

В чаше электрического настольного миксера с лопастью насадкой (или ручным миксером) взбить масло до однородной кремообразной массы (около 1 минуту). Добавьте сахар и взбивайте до однородной массы. Добавьте мучную смесь и бить только до включения.

Разделить тесто пополам, а затем скатать каждую половину между двумя листами пергамента или вощеной бумаги, пока он не станет примерно 1/4 дюйма (0,6 см) толстый. По мере сворачивания периодически проверяйте верхний и нижний листы пергамента. и разгладить морщинки.Выложите тесто на противень (вместе с пергаментной бумаги) и поставить в холодильник до твердого состояния (около 30-60 минут).

Вырезать охлажденное песочное печенье на кружочки или другие формы с использованием слегка посыпанного мукой круглого печенья 2 1/2 дюйма (6,5 см) резак. Выложите на противень, выстланный пергаментом, на расстоянии около 5 см. отдельно. Соберите обрезки и перемотайте.

Положите печенье в холодильник. (это сделает тесто более плотным, и печенье сохранит свою форму при запеченные).

Между тем разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C), установив решетку в центр духовки.

Выпекать печенье около 15 минут или пока печенье не подрумянится (чем дольше будет выпекаться печенье, тем более хрустящим оно будет). Остудить на решетке перед тем, как окунуть в растопленный шоколад.

Шоколадный Песочное печенье со вкусом: Положите 3 унции (90 граммов) шоколад в жаропрочной миске и поместите его в кастрюлю с едва кипящей водой.Как только шоколад растает, снимите его с огня. Добавьте оставшиеся мелко нарезанный шоколад и перемешайте термостойкой лопаткой, пока шоколад полностью не растает и не станет гладкая и глянцевая. Затем, беря по одному печенью, окуните один конец каждого печенья в растопленный шоколад. Выложите его на противень, выстланный пергаментом. Однажды все печенье было окунуто в шоколад, поместите противни в холодильник примерно на 10 минут, или пока шоколад не затвердеет.

Песочное печенье с замороженным в герметичном контейнере около недели или их можно заморозить.

Делает около 28 — 2 1/2 дюйма (6,5 см) песочное печенье.

Посмотреть комментарии к этому рецепту на YouTube

Рецепт песочного печенья с тремя ингредиентами от Джеммы (+ видеоинструкции!)

Привет, смелые пекари!

Одна из лучших особенностей смелого пекаря — это наличие множества интересных трюков в рукаве. Для меня это означает наличие множества простых рецептов печенья, которые я могу составить без промедления, и при этом и не придется открывать кулинарную книгу.

Эти замечательные песочные печенья — один из моих любимых рецептов классического масляного фиксатора, который дает возможность песочному печенью Walkers работать за свои деньги. Я могу сделать этот простой рецепт 3,2,1 прямо у меня в голове, и теперь вы тоже можете с моим рецептом песочного печенья!

Да, в этом рецепте всего 3 ингредиента, но в итоге вы получите классическое, маслянистое, рассыпчатое, хрустящее песочное печенье, которое имеет все вкусы, которые вы любите, без каких-либо суеты.Вы знали, что их можно приготовить даже в шоколаде? Потому что вы можете с моим рецептом шоколадных булочки!

Что такое «Рецепт 3, 2, 1?»

Для тех из вас, кто не знает, рецепт 3,2,1 — это рецепт, в котором всего 3 ингредиента и соотношение 3 части к 2 частям к 1 части (соотношение применяется только к размерам чашки). Эти 3 компонента песочного печенья состоят в основном из муки, третья часть, затем немного масла, вторая часть.

Наконец немного сахарной пудры, одна часть. А для тех, кто не употребляет яйца — ни одного яйца не видно ! Все, что вам нужно сделать, это замесить тесто, скатать его в бревно, дать ему остыть, а затем нарезать идеальными кружочками.

Что вам понадобится для этого рецепта песочного печенья

• Электромиксер
• Мерные чашки и ложки
• Противень и пергаментная бумага
• Большая чаша
• Пластиковая пленка
• Стойка охлаждения

Как приготовить песочное печенье

Есть что-то такое приятное в приготовлении и поедании этого прекрасного печенья из трех ингредиентов. Помимо того, что это невероятно универсальный и легкий для запоминания рецепт, это легкое песочное печенье готовится всего в одной миске и быстро выпекает super .Все, что вам нужно сделать, это замесить тесто, скатать его в бревно, дать ему остыть, а затем нарезать идеальными кружочками. Готовое печенье запекается до золотисто-коричневого цвета с супер рассыпчатой ​​и богатой текстурой благодаря всему этому сливочному маслу (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу).

1. Разогрейте духовку и выстелите противень пергаментной бумагой — пергаментная бумага — лучший способ предотвратить прилипание печенья в целом, а также упрощает уборку!
2. В большой миске или миксере смешайте мягкое сливочное масло (может быть соленое или несоленое) и кондитерский сахар.
3. Добавьте муку и перемешайте.
4. На присыпанном сахарной пудрой прилавке раскатайте тесто в бревно.
5. Оберните полено и поместите в холодильник на 30 минут. Это способствует развитию вкуса и предотвращению растекания печенья во время выпечки.
6. Нарежьте тесто на печенье и выложите его на противень.
7. Выпекайте 16-18 минут перед тем, как поставить на решетку.

Варианты песочного печенья

Хотя я люблю наслаждаться песочным печеньем само по себе, есть много вещей, которые вы можете сделать с ним: превратить его в песочное печенье с отпечатком пальца с небольшим количеством джема, превратить его в лимонное песочное печенье со вкусом лимона и цедрой лимона, используйте немного глазури и посыпьте их, чтобы превратить их в рождественское песочное печенье (в комплекте с замороженной рождественской елкой), наполните их арахисовым маслом, чтобы приготовить песочное печенье и бутерброды с арахисовым маслом, окуните половину в шоколад — возможности с песочным печеньем безграничны.

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептами!

Песочное печенье II | Все рецепты

Сделав тесто, вместо того, чтобы использовать пресс для печенья или бросать шарики, я скатал тесто на четыре поленья, завернул поленья в вощеную бумагу, поместил в холодильник для застывания, а затем нарезал ломтиками примерно 1/2 дюйма.Идеально и вкусно. Иногда я делаю тесто на 3 дня раньше, а затем нарезаю и выпекаю, когда они мне нужны. После запекания посыпаю сахарной пудрой. Делает красивую презентацию.

Отличное песочное печенье !! Но будьте готовы к их приготовлению, рецепт гласит, что получается 2 дюжины, и это ВАЖНО, если вы не используете какой-нибудь супер ** огромный ** пресс для печенья! Я получаю как минимум 6 десятков печенек из одной партии каждый раз, когда их готовлю!

это печенье было фантастическим !! Я раскатал тесто и использовал фрезы.. получилось фантастически .. тоже посыпал сахаром, а другие полил шоколадом .. отличный рецепт, надо попробовать ..

Этот рецепт был очень простым и получился очень хорошим. Но мне кажется, что пропорции неправильные, я уменьшил рецепт вдвое и все равно сделал не менее 2 дюжин. У меня также не было пресса для печенья, поэтому я просто скатал тесто в маленькие шарики, а затем расплющил их на противне.В следующий раз я планирую обмакнуть их в растопленный шоколад … мммм ..

Замечательное песочное печенье! Их было так легко сделать, но они оказались потрясающими. Как здорово, когда из таких простых ингредиентов получается что-то очень вкусное! Я точно выполнил рецепт и дал тесту остыть в холодильнике в течение получаса, прежде чем раскатать его и использовать формочки для печенья vs.пресс для печенья. Я испекла печенье на пергаментной бумаге, и оно было готово за десять минут. Они обладают прекрасным масляным вкусом и отлично подходят для украшения. Когда все было готово, я положил их в прозрачные целлофановые пакеты, перевязанные лентой — слишком мило!

Я сделал вторую партию, используя «апельсиновый» экстракт вместо ванили. Они были великолепны!

Я точно следовала рецепту, единственное, чего у меня нет, это пресса для печенья.Я очень опытный пекарь, и я никогда не видел, чтобы тесто для печенья пошло не так, как надо! Я охлаждал тесто в течение 30 минут, прежде чем попытаться его раскатать, но оно все равно было очень липким и липким. К тому же он слишком легко рвался, и моя посыпанная мукой скалка не могла даже растянуться, прежде чем разорвать ее на части и тесто прилипло к * посыпанной мукой * поверхности. Я уверен, что это отличный рецепт, если у вас есть пресс для печенья. Дуг очень вкусный. В итоге я выдавил его руками и использовал резаки. Это, очевидно, дает некрасивое неровное печенье, но с тем количеством масла, которое я использовал, я не хотел, чтобы оно пропадало зря.Посмотрим, как они запекаются! Просто предупреждение другим пекарям без печенья. Я был очень разочарован. Это также испортило мою рождественскую вечеринку, так как у меня теперь есть только 3 часа, чтобы закончить и предложить уродливое печенье! Ха-ха.

Это первый раз, когда я действительно потрудился войти в систему и написать отзыв. О боже, это печенье хорошее. Да, вам следует добавить немного кондитерского сахара для улучшения вкуса и добавить к фактору «таяние во рту», ​​а также немного коричневого сахара для увлажнения (я добавил по 1/8 каждого, всего 1/4).Я также сократил количество муки. Благодаря другим рецензентам, эти несколько настроек привели к созданию блаженного песочного печенья с маслом и сахаром, которое может стоять само по себе. Обычно в моем любимом печенье присутствует шоколад, но, честно говоря, оно такое вкусное, что я даже не скучаю по нему. (Подсказка — поскольку этот рецепт настолько прост, качество ингредиентов должно быть хорошим, иначе он испортит вкус. Держу пари, что большинство людей, у которых были проблемы с этим рецептом, не использовали несоленое настоящее масло, просеянную муку, или настоящий экстракт ванили).Серьезно, если вам очень хочется печенья, попробуйте их. НЯМ !!

Они действительно тают во рту. Я был удивлен, что из такого небольшого количества ингредиентов получилось такое вкусное маленькое печенье. Это была моя первая попытка с прессом для печенья, и этот рецепт отлично сработал, хотя в инструкциях прессы говорилось, что нужно использовать только их рецепт.

Кусок: История песочного печенья

Рецепт идеального песочного печенья | Последние новости Лорен

18 октября 2019 г.

Это сообщение может содержать ссылки для партнерских продаж.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Получай идеальное песочное печенье каждый раз с этим маслянистым, но сладким рецептом песочного печенья. Как раз вовремя для обмена рождественского печенья!

Если вы хотите супер-простое сладкое угощение или готовите десерт под Рождество, это вкусное песочное печенье всегда вам понравится. Я взяла этот классический рецепт и сделала его еще лучше. Наслаждайтесь шоколадом, джемом или самостоятельно, в любом случае вам обязательно нужно приготовить это песочное печенье в этот праздничный сезон.

Песочное печенье

Это не первое мое родео с песочным печеньем. Фактически, у меня есть еще три на моем веб-сайте, на которые я приведу здесь ссылку: рождественское песочное печенье, ванильное песочное печенье с отпечатком пальца и песочное печенье с лесным орехом и венком.

Все эти куки идеально подходят для праздников, но то, что отличает этот рецепт печенья от других, — это его простота. Этот рецепт песочного печенья — классический, который вы можете настроить (см. Примечания ниже) или оставить обычным.Иногда лучше просто!

Рецепт песочного печенья

Сначала вам нужно собрать эти 4 ингредиента, чтобы приготовить печенье. Вам, вероятно, даже не нужно идти за ними в магазин!

• Масло сливочное — размягченное! Отсюда и этот восхитительный маслянистый вкус.
• Сахарная пудра — вместо сахарного песка я использую сахарную пудру. Это делает печенье более сладким и гладким.
• Ваниль — для ароматизации печенья.
• Универсальная мука — сохраняет остальную структуру печенья.

Как приготовить песочное печенье

Песочное печенье — одно из самых простых печений, которое вы можете приготовить! Просто убедитесь, что вы используете мягкое масло комнатной температуры и правильно отмеряли муку! Готовое песочное тесто будет рассыпчатым, но когда вы начнете формировать его руками, оно должно отлично собраться. (В этом поможет тепло рук!)

1. В чашу миксера всыпать сливочное масло, сахар, ваниль и муку. Медленно перемешивать до образования рассыпчатого теста. Не рекомендую смешивать вручную.
2. Сформируйте тесто в шар и скатайте между пергаментной бумагой толщиной 1 / 3–1 / 2 дюйма. Нарезать небольшими 3-дюймовыми кружками (или любой желаемой формы **) и выложить на подготовленные противни. Как вариант, можно скатать в шарики и раздавить стаканом с плоским дном.
3. Выпекать 12-15 минут или пока дно печенья не станет золотисто-коричневым. Охладите 5 минут. на горячих противнях, прежде чем переложить на решетки для охлаждения.
4. Хранить в герметичных контейнерах на до 5 суток .

Устранение неполадок песочного печенья

Я и не подозревал, что с песочным печеньем может быть столько проблем, пока не выложил этот рецепт в Интернете! Ха! Вот мои лучшие советы и рекомендации, которые помогут вам каждый раз получать идеальное песочное печенье!

Мое песочное тесто слишком рассыпчатое!

Вы пробовали вместе руками размешивать тесто? Тепло ваших рук должно помочь ему собраться.Кроме того, вы использовали масло комнатной температуры? Это поможет тесту собраться вместе. Если вы пытаетесь его раскатать, края будут немного рассыпчатыми! Просто верните лишнее тесто на место. Если сомневаетесь, скатайте в шарики и надавите ладонью или вилкой. Работает как шарм!

Кроме того, как вы измерили свою муку? Это может варьироваться от кухни к кухне! Вы сначала взбивали муку? Мука, ​​которая находится в банке или пакете, со временем оседает, и вам нужно аэрировать ее, прежде чем ложкой в ​​мерный стакан, разравнивать верх и добавлять в рецепт.

Мои файлы cookie слишком распространены!

Опять же, я думаю, это сводится к измерению муки. Печенье выкладывается, потому что в тесте недостаточно муки. Песочное печенье так хорошо держит форму, потому что в нем много муки! Так что они не должны слишком сильно растекаться в духовке. Хорошая новость заключается в том, что если ваше печенье разрастается, добавьте в тесто еще немного муки, и это решит проблему.

Настроить

Итак, теперь, когда вы знаете, как приготовить это базовое песочное печенье, вы можете настроить следующую партию так, как вам нравится.Вот несколько идей для начала.

Выписка. Вместо экстракта ванили попробуйте использовать экстракт миндаля, лимона или даже лаванды, если вам нравятся цветочные ароматы.

Шоколад. Добавьте мини-шоколадную стружку в тесто, обмакните в растопленный шоколад или попробуйте приготовить сэндвич-печенье, используя Nutella в качестве начинки.

Варенье. Варенье — всегда хорошая идея для этого песочного печенья. Попробуйте приготовить для этого печенья полоску для окунания варенья.

Гайки. Порубить орехи и смешать с ними для получения хрустящей текстуры.

Осыпает. Эта надстройка всегда нравится моим детям. Сделайте его праздничным и обваляйте в рождественской посыпке поверх теста перед тем, как разрезать и запекать. Или после выпекания и охлаждения намажьте их глазурью и окуните в посыпку.

Еще больше рождественского печенья в этот праздничный сезон!

Карточка с рецептами для печати находится ниже. Убедитесь, что вы сохранили его, чтобы позже можно было приготовить это песочное печенье.Наслаждаться!

Песочное печенье

Получайте идеальное песочное печенье каждый раз с этим маслянистым, но сладким рецептом песочного печенья. Как раз вовремя для обмена рождественского печенья!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов. Выстелите два светлых противня пергаментной бумагой и отложите.

• В чашу миксера всыпать масло, сахар, ваниль и муку. (Обязательно взбейте муку перед измерением, чтобы получить точное измерение.) Медленно перемешивайте до образования рассыпчатого теста. В миксере он будет выглядеть как крошка, но при сжатии в руках будет держать форму.

• Сформируйте из теста шар и раскатайте его между пергаментной бумагой до толщины 1 / 3–1 / 2 дюйма. Нарезать небольшими 3-дюймовыми кружками (или любой желаемой формы **) и выложить на подготовленные противни.

• Выпекайте 12-15 минут или пока нижняя часть печенья не станет золотисто-коричневой. Охладите 5 минут на горячих противнях, прежде чем переложить на решетку.

• Хранить в герметичных контейнерах до 5 дней.

Примечания

** не стесняйтесь зачерпывать и раскатывать тесто для песочного печенья в гладкие шарики и делать углубления вилкой.

Питание

Калорийность: 130 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 1 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 68 мг | Калий: 16 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 236 МЕ | Кальций: 4 мг | Железо: 1 мг

Главный вопрос: сколько запекать шампиньоны в духовке целиком?

Шампиньоны пекутся в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт 1: самые простые шампиньоны, запеченные в духовке целиком

• грибы — шампиньоны — 4-6 большие шт
• масло сливочное — по желанию

Включаем духовку на 180 градусов греться.

Очищаем шампиньоны от верхней шкурки с помощью ножа.

Кладем грибы шампиньоны шляпками вниз на противень.

По желанию на ножку каждого грибка кладем очень маленький кусочек сливочного масла.

Ставим в духовку на 20-25 минут до мягкости запеченных грибов.

Вынимаем запеченные шампиньоны из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Рецепт 2: как запечь грибы шампиньоны в духовке целиком замаринованные

Запекать шампиньоны в духовом шкафу можно разнообразными способами. Сегодня я себе упростила работу и запекла шампиньоны целиком, просто выложив их на противень, но предварительно их замариновала.

Классический способ маринада – это майонез. Но мы сегодня его заменим вкусным соусом «Тартар». Специи можно применять всевозможные, даже если хотите, используйте бульонные кубики со вкусом грибов или курицы. Однако, это вовсе не обязательно.

• Шампиньоны – 1 кг
• Соус «Тартар» — 100 грамм
• Мускатный орех – 0,5 ч. л.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Смесь свежемолотых перцев
• Черный свежемолотый перец

Грибы хорошо помойте под проточной водой, по желанию можете очистить шляпки.

Затем положите грибы в тарелку, в которой будете их мариновать, добавьте соус «Тартар» и все специи: мускатный орех, кориандр, соль, смесь свежемолотых перцев и черный свежемолотый перец.

Перемешайте грибы со специями, чтобы они равномерно распределились и оставьте мариноваться на 30 минут. Если грибы проведут в маринаде большее время, ничего страшного, они будут от этого только вкуснее.

Затем выложите грибы на противень.  Смазывать его ничем не надо. Отправьте шампиньоны в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Следите за временем, чтоб грибы не пересушить. Когда вы увидите, что на противне начинает образовываться жидкость, запекайте грибы после этого момента еще не более 15 минут.

Подавать грибы желательно в горячем виде, однако в холодном они тоже остаются вкусные.

Загрузка…

Рецепт 3: запеченные шампиньоны с сыром в духовке целиком

• Шампиньоны — 400гр.
• Майонез – 150гр.
• Сыр – 200гр.
• Соль (по вкусу)
• Перец черн. Мол. – щепотка

1. Майонез вместе с перцем и солью перемешать, затем хорошенько взбить миксером.
2. Сыр натереть, на мелкой тёрке.
3. Грибы вымыть, а затем обильно обмазать каждый гриб соусом и выложить на смазанный растительным маслом противень ножками вверх
4. Поставить в предварительно нагретую духовку до 200 град. на 10-12 мин.
5. По истечению времени выключаем духовку, посыпать блюдо сыром и оставить в духовке минуты на 2, чтобы наш сыр немного расплавился.
6. Вытаскиваем наше блюдо. Готово!

Рецепт 4: запеченные шампиньоны в духовке целиком с фото от Джейми Оливера

• Шампиньоны — 10 шт.
• Перец чили — кусочек 1–1,5 см
• Чеснок очищенный крупный — 1 зубчик
• Петрушка свежая — 2–3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Твёрдый сыр — 30 г

1. Нарезаем мелко перец чили, выдавливаем через пресс чеснок.

2. Добавляем нарезанную петрушку и лимонный сок с оливковым маслом.

3. Натираем этой смесью промытые и обсушенные шампиньоны, оставляем их на 30 минут.

4. Сыр нарезаем брусочками, вкладываем его в шляпки грибов произвольно.

5. Запекаем 15–20 минут в духовке при 200 градусах.

Рецепт 5: запеченные шампиньоны целиком в духовке с начинкой (фаршированные)

Шампиньоны в духовке запекаются около 30 минут, в их приготовлении нет ничего необычного.

1. Бекон – 100гр.
2. Шампиньоны – 250гр.
3. Лук – 1 луковица
4. Сыр – 150гр.
5. Сливочное масло – 2ст.л.
6. Розмарин – 1-2 веточки для запаха

• Разделываем грибы следующим образом: шляпки в одну сторону, ножки — в другую.
• Лук, бекон и ножки шампиньонов  мелко покрошить острым кухонным ножом.
• Лук обжариваем на сковородке вместе со сливочным маслом около 3-5 минут до состояния прозрачности. По окончанию указанного времени добавляем порезанные ножки грибов, обжариваем ещё 5-7 минут.
• На отдельной сковородке следует обжарить бекон до суховатого состояния, жидкое сало, которое будет выделяться, удаляем. После обжарки добавим к луку.
• Подготавливаем противень, духовку разогреваем до 200 градусов, наполняем шляпки, приготовленной начинкой, запекаем около 15-20 минут.

Рецепт 6: шампиньоны целиком в духовке с чесноком и зеленью

Для их приготовления достаточно совсем немного – растительное масло, свежая зелень, соль – а в результате получается вкусное, ароматное и весьма аппетитное блюдо. Запеченные целиком, грибочки выглядят очень привлекательно и украсят собой любой праздничный стол!

• • 10-12 шампиньонов среднего размера
• • 3-4 головки чеснока
• • 5-6 столовых ложек растительного масла
• • Зелень

Для приготовления этой закуски лучше всего брать грибы среднего размера, т.к. крупные не смогут как следует пропитаться, а мелкие — слишком усохнут.

На шампиньоны выдавите через чеснокодавилку несколько зубчиков чеснока, добавьте измельченную зелень, растительное масло, соль, смешайте все компоненты и оставьте так постоять пару часов.

Спустя указанное время аккуратно счистите тонкий слой начинки, после чего уложите шампиньоны в духовку, разогретую до 180 градусов. Когда появится приятный аромат жареных грибов, духовку следует выключить, но сами грибы еще минут 5-7 не вынимать: пусть они дойдут до нужной кондиции.

Рецепт 6: Шампиньоны целиком с майонезом запеченные в духовке

Такие грибы очень быстро готовятся и всегда получаются вкусными и сочными. Данный рецепт подходит как для духовки, так и для мангала. Благодаря насыщенному аромату все друзья и близкие останутся не просто довольными от такой еды, но и испытают истинный экстаз от обеда или ужина.

1. Шампиньоны целые среднего или большого размера 1,2–1,5 килограмма
2. Майонез 3–4 столовые ложки
3. Соль 1/2 чайной ложки
4. Перец черный молотый по вкусу
5. Приправа для грибов по вкусу
6. Чеснок среднего размера 2–3 зубчика
7. Зелень петрушки свежая по вкусу

Подготавливаем шампиньоны.

Подготавливаем чеснок.

Подготавливаем петрушку.

Готовим маринад.

Маринуем шампиньоны.

Готовим шампиньоны с майонезом в духовке.

Маринованные шампиньоны с помощью столовой ложки выкладываем в рукав и плотно закрываем специальной нитью. Тем временем включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С. После этого выкладываем рукав швом вверх на противень и ставим на средний уровень в духовой шкаф. Приблизительное время выпечки 30–40 минут, но все относительно, так как духовка у каждой хозяйки по-разному готовит блюда, поэтому длительность самого процесса варьируется. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем емкость и аккуратно открываем рукав. Вновь отправляем грибы в духовку и запекаем их до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой. В конце выключаем духовой шкаф, а противень достаем и оставляем в стороне, путь блюдо слегка остынет.

Рецепт 7: Шампиньоны на шпажках, запеченные в духовке целиком

Шампиньоны – 1 кг
Майонез – 100 гр
Соевый соус – 4 столовые ложки
Молотый имбирь — 0,5 чайной ложки
Приправа для грибов – 1 чайная ложка
Приправа «Хмели-сунели» — 0,5 чайной ложки
Острый красный перец – ¼ чайной ложки
Соль – по вкусу

1. Сначала нужно подобрать глубокую большую емкость, которая бы подходила для вашего количества грибов. В нее нальем майонез и соевый соус, насыплем молотый имбирь, острый красный перец, приправу для грибов и «Хмели-сунели», приправим солью по вкусу.

Готовые шампиньоны на шпажках подавайте к столу.

Рецепт 8: запеченные шампиньоны  в духовке целиком с сыром и начинкой

Эту закуску я делаю уже несколько лет почти на все праздники. Подкупает простота приготовления шампиньонов с сыром в духовке и доступность ингредиентов. Кроме того, грибы в таком исполнении имеют свою особенность: их вкус меняется в после остывания. В горячем виде они могут подаваться как самостоятельное блюдо, а в холодном превращаются в прекрасную закуску.

Если на Новогоднем столе планируется присутствие крепких алкогольных напитков, то гарантирую, что шампиньоны с сыром разберут одними из первых. Можно приготовить заранее, покрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике 1-2 дня.

Шампиньоны — 450 г.
Сыр твердый — 100 г.
Чеснок — 3 зубч.
Майонез — 3 ст.л.
Масло сливочное — 20 г.
Посуда и приспособления: терка, нож, форма для запекания, тарелка.

Шампиньоны промыть. Ножки грибов вырезать как можно ближе к шляпке. Выложить грибы в форму для запекания. Выкладывать надо поплотнее, так как при запекании грибы потеряют значительную часть содержащейся в них воды и уменьшатся в размерах.

В каждую шляпку положить маленький кусочек масла (оно сделает грибы более нежными).
Сделать начинку для грибов.

Для этого сыр натереть на мелкой терке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом.
Майонез выполняет функцию уплотнения начинки – с ним грибы будут плотнее нафаршированы а, значит, вкуснее. Но если шампиньоны с сыром в духовке готовятся в разгар диеты, то майонез и сливочное масло можно исключить.

Нафаршировать шампиньоны начинкой.
Запекать в духовке до расплавления сыра. В моей духовке мне требуется 20 минут при температуре 180 градусов.

Все, закуска готова.Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Я обычно дожидаюсь остывания и только тогда подаю на стол – вкус холодных шампиньонов, запечённых с сыром в духовке, мне нравится больше.

(с) http://miss.inform.kz, http://rightfood.net, http://timebake.ru, http://www.woman56.ru, http://palitra-vkusov.ru, http://my-rezept.ru, http://www.tvcook.ru, http://vkysnayakyxnya.ru, https://menunedeli.ru

Шампиньоны в духовке на шпажках – рецепт с фото

Несмотря на то, что сезон пикников уже далеко позади, наш сайт хочет поделиться с вами очень вкусным рецептом шашлычков из шампиньонов, ведь приготовить их можно даже в обычной духовке на шпажках. Получаются такие шашлычки с невероятно богатым ароматом и вкусом, а главное – с ними можно смело экспериментировать. По желанию, вы можете использовать те специи, которые любите и, которые есть у вас под рукой. Кроме этого, чтобы сделать шампиньоны в духовке на шпажках не только вкусными, но и яркими, к ним можно добавить любимые овощи – лук (лучше красный), болгарский перец, цуккини или баклажаны.

Ингредиенты для приготовления шашлычков из шампиньонов:

• шампиньоны – 500 г (среднего размера)
• растительное масло – 3 ст.л.
• соевый соус – 3 ст.л.
• смесь итальянских трав – 1 ч.л. (по желанию)
• паприка – 1 ч.л.
• хлопья острого перца – 0,5 ч.л. (по желанию)
• лимонный сок – 2 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец молотый – по вкусу

Шампиньоны в духовке на шпажках – рецепт с фото:

Прежде чем заняться грибами, кладём деревянные шпажки в подходящую емкость и заливаем их небольшим количеством воды (она должна их лишь слегка прикрывать). В таком виде оставляем шпажки на 15-20 минут. Благодаря замачиванию во время выпечки шпажки не начнут румяниться, поэтому этот этап лучше не пропускать.

А теперь подготовим шампиньоны. Каждый грибочек тщательно очищаем от грязи, делаем это с помощью влажной губки или же достаточно быстро промываем их под проточной водой. Грибы ни в коем случае не замачиваем, так как они крайне легко впитывают влагу, а нам лишняя вода в грибах не нужна!

Приготовим маринад. Делается он невероятно просто. В отдельной миске соединяем растительное масло, соевый соус, лимонный сок, паприку, хлопья острого перца, сушеные травы, а также пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и пробуем. По желанию, добавляем еще свежемолотый перец и немного соли.

Полученным маринадом заливаем шампиньоны.

Тщательно перемешиваем, добиваемся, чтобы каждый грибочек был полностью покрыт маринадом. Накрываем миску подходящей по размеру тарелкой или затягиваем плёнкой и оставляем грибы на рабочем столе минут на 15-20 (если времени в обрез, то можно этот этап пропустить и наоборот, если времени много, то для маринования можно грибы оставить на пару часов, но уже в холодильнике), чтобы они пропитались всеми ароматами.

Ароматные шампиньоны нанизываем на деревянные шпажки. В среднем из данного количества грибов получается 5-6 шашлычков.

Полученные шампиньоны на шпажках устанавливаем на бортики формы для выпечки, так, чтобы грибы не касались дна формы. Если вдруг подходящей по размеру формы нет, тогда запекать шашлычки из шампиньонов можно на решетке, но под решетку обязательно нужно установить противень, чтобы во время выпечки все соки с грибов стекали на него, а не на дно духовки.

Запекаем шампиньоны в духовке на шпажках при 200 С 15 минут. Грибы должны слегка поджариться, но остаться достаточно упругими!

Вот и всё, вкусные и ароматные шашлычки из шампиньонов готовы! Подаём их с любимым соусом или просто так! Вкусны шампиньоны на шпажках и сразу из духовки и уже полностью остывшие!

Приятного аппетита!

Грибы Гриль В Духовке Рецепт С Фото – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ЗДЕСЬ!

Рецепты вкусных грибов на гриле, мангале и в духовке: ингредиенты, пошаговые инструкции приготовления и простые маринады. Рецепты приготовления шампиньонов на гриле. Блюда из шампиньонов, процесс готовки которых осуществлялся на электрогриле или в духовом…
Как приготовить шампиньоны на гриле. Самые вкусные и простые рецепты приготовления грибов в соевом соусе, беконе, сметане, с сыром, майонезом, фаршированные, на гриле тефаль и в духовке. Видео рецепт маринованных шампиньонов на гриле.
Грибы, приготовленные с оливковым маслом и лимоном, кусочки белого хлеба, обжаренные с ароматными травами, сочные маленькие помидоры Салат из жареных грибов может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром (например, к жареной на гриле баранине…
Сочные и ароматные шампиньоны на гриле — одна из тех закусок, которая порадует любого гурмана. Но это блюдо можно приготовить не только на природе, но и дома, воспользовавшись для этого простыми кухонными приспособлениями — духовкой…
Картинки по запросу «Грибы Гриль В Духовке Рецепт С Фото»
Шампиньоны — 12 штук (грибы нужно брать крупные.), чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 3 ст. ложки, розмарин — 1 щепотка, соль — — по вкусу, перец — — по вкусу.
Приготовление шампиньонов на гриле в духовке описано по этапам. Плодовые тела следует очистить от плёнки, хорошо промыть в проточной Рецепт с пошаговым фото приготовления шампиньонов на сковороде гриль поможет начинающим кулинарам быстрее освоить процесс.
Зажарить грибы на гриле — достаточно простая процедура. Это можно делать на природе на мангале и угольном гриле или в домашних условиях в электрогриле, духовке или на специальной сковороде, используя простые рецепты маринадов.
Шампиньоны на гриле: рецепт с подробными фото и видео советами. Как правильно замариновать грибы, чтобы они остались сочными. Многие делают в дополнение жареные овощи, такие как кабачки или баклажаны. Мы же предлагаем вам рецепты с фото, в которых…
Шампиньоны 500 г, чеснок 2 зуб., смесь прованских трав 1 ч. л., соевый соус 2 ст. л., бальзамический уксус 1 ч. л., оливковое масло 2 ст. л. Для данного рецепта лучше всего брать некрупные шампиньоны, с плотными шляпками и закрытыми «юбочками».
Отличной альтернативой шашлыку из шампиньонов на костре являются грибы, приготовленные в духовке. Их можно запекать в любое время года и при неблагоприятных погодных условиях. На полкилограмма шампиньонов нам потребуется
Грибы на сковороде гриль. Рецепт приготовления аппетитных грибов в духовом шкафу. Приготовленные на гриле грибы — отличная альтернатива картофелю, баклажанам и другим Как приготовить шампиньоны гриль в духовке: В воду добавить половину чайной ложки сока…
Рецепт «Шампиньоны-гриль в пряном маринаде»: Шампиньоны моем и обсушиваем, нарезаем пополам, если грибы крупные. Готовим маринад — ножом нарезаем пряные травы, если они свежие. Натираем чеснок. Я использую для маринадов только наш любимый Киккоман.
Сочные ароматные шампиньоны, приготовленные на гриле, будут прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Грибочки получаются очень вкусными и невероятно сочными!
Рецепт шампиньонов-гриль в микроволновке. Еще один простой рецепт приготовления вкусной и сочной закуски подразумевает использование микроволновой печи. Можно приготовить простые грибы, но мы предлагаем их нафаршировать оригинальной начинкой.
Шампиньоны 300 г, соевый соус 3 ст. л., чили 1 шт., листочки тимьяна 1 щепотка (и), фета, зелень для подачи 1 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Шампиньоны промыть и сложить в контейнер для маринования.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л., смесь итальянских трав 2 щепотка, соль 1 щепотка, чеснок сушёный молотый 1 ч. л., шампиньоны свежие 600 г. Подготовить грибы, смесь трав, растительное масло, гранулированный чеснок.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской Выкладываем на противень и закидываем в гриль(духовку) при температуре от 140 до 200 градусов. Ждем пока грибы потемнеют и…
Грибы — 400 г, соевый соус — 50 мл (1/4 стакана), растительное масло — 50 мл (1/4 стакана), приправа хмели-сунели — 1 чайная ложка, молотый черный перец, соль — по вкусу.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: шампиньоны на гриле — как приготовить в домашних условиях! 110 способа как приготовить шампиньоны на гриле — просто, быстро и вкусно!
Шампиньоны — 400 гр, лимоны — 0.5 шт., соевый соус — 50 мл, растительное масло — 2 стол. л., чеснок — 1 зубч. Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты. Шампиньоны берите свежие, белого цвета…
Картошка с грибами — идеальное сочетание. Тушите её в сметанном соусе, запекайте в К картошке можно добавлять любые грибы. Шампиньоны и вешенки, а также белые Проткните картошку вилкой или ножом: если она мягкая, можно вытаскивать её из духовки.
Пошаговый рецепт с фото. Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления сырых шампиньонов на сковороде-гриль, горячо любимый в моей семье. Подается блюдо в качестве закуски или гарнира к любому мясу, приготовленному в духовке, на сковороде или на мангале.
Шампиньоны в сметане в духовке: особенности приготовления и рецепты с фото. Шампиньоны в соевом соусе, бесспорно, понравятся тем, кто является ценителем азиатской кухни или просто любит пикантные блюда. Эту приправу получают путем ферментации или…
Шампиньоны гриль: рецепт и фото. Рецепт шампиньонов на гриле в домашних условиях. Если у вас нет возможности выехать Если в вашем жарочном шкафу есть функция «Гриль», можно в любое время насладиться вкусом шампиньонов, приготовленных на гриле в духовке.
Самый быстрый и вкусный рецепт приготовления грибов шампиньонов дома в духовке или на природе на углях, используя при этом решетку либо шампура.
Оказывается, жарить грибы можно на гриле в духовке, в микроволновой печи и на сковороде. А чтобы лакомство получилось сочным и вкусным, к Рецепт с пошаговым фото приготовления шампиньонов на сковороде гриль поможет начинающим кулинарам быстрее освоить процесс.
Пошаговый рецепт с фото. Смешиваем майонез с остальными ингредиентами, чеснок давим через пресс. Добавляем немного растительного масла. Смешиваем это смесь с грибами, хорошенько перемешав. Даём постоять несколько часов. Жарим на углях в закрытом гриле…
Как приготовить Шампиньоны жареные на электрогриле с использованием: шампиньоны,майонез,травы прованские,чеснок сушеный. Предлагаю приготовить вам очень вкусную закуску из грибов. Шампиньоны жаренные на электрогриле это прекрасное…
Рецепты вкусных грибов на гриле, мангале и в духовке: ингредиенты, пошаговые инструкции приготовления и простые маринады. Рецепты приготовления шампиньонов на гриле. Блюда из шампиньонов, процесс готовки которых осуществлялся на электрогриле или в духовом…
Как приготовить шампиньоны на гриле. Самые вкусные и простые рецепты приготовления грибов в соевом соусе, беконе, сметане, с сыром, майонезом, фаршированные, на гриле тефаль и в духовке. Видео рецепт маринованных шампиньонов на гриле.
Грибы, приготовленные с оливковым маслом и лимоном, кусочки белого хлеба, обжаренные с ароматными травами, сочные маленькие помидоры Салат из жареных грибов может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром (например, к жареной на гриле баранине…
Сочные и ароматные шампиньоны на гриле — одна из тех закусок, которая порадует любого гурмана. Но это блюдо можно приготовить не только на природе, но и дома, воспользовавшись для этого простыми кухонными приспособлениями — духовкой…
Картинки по запросу «Грибы Гриль В Духовке Рецепт С Фото»
Шампиньоны — 12 штук (грибы нужно брать крупные.), чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 3 ст. ложки, розмарин — 1 щепотка, соль — — по вкусу, перец — — по вкусу.
Приготовление шампиньонов на гриле в духовке описано по этапам. Плодовые тела следует очистить от плёнки, хорошо промыть в проточной Рецепт с пошаговым фото приготовления шампиньонов на сковороде гриль поможет начинающим кулинарам быстрее освоить процесс.
Зажарить грибы на гриле — достаточно простая процедура. Это можно делать на природе на мангале и угольном гриле или в домашних условиях в электрогриле, духовке или на специальной сковороде, используя простые рецепты маринадов.
Шампиньоны на гриле: рецепт с подробными фото и видео советами. Как правильно замариновать грибы, чтобы они остались сочными. Многие делают в дополнение жареные овощи, такие как кабачки или баклажаны. Мы же предлагаем вам рецепты с фото, в которых…
Шампиньоны 500 г, чеснок 2 зуб., смесь прованских трав 1 ч. л., соевый соус 2 ст. л., бальзамический уксус 1 ч. л., оливковое масло 2 ст. л. Для данного рецепта лучше всего брать некрупные шампиньоны, с плотными шляпками и закрытыми «юбочками».
Отличной альтернативой шашлыку из шампиньонов на костре являются грибы, приготовленные в духовке. Их можно запекать в любое время года и при неблагоприятных погодных условиях. На полкилограмма шампиньонов нам потребуется
Грибы на сковороде гриль. Рецепт приготовления аппетитных грибов в духовом шкафу. Приготовленные на гриле грибы — отличная альтернатива картофелю, баклажанам и другим Как приготовить шампиньоны гриль в духовке: В воду добавить половину чайной ложки сока…
Рецепт «Шампиньоны-гриль в пряном маринаде»: Шампиньоны моем и обсушиваем, нарезаем пополам, если грибы крупные. Готовим маринад — ножом нарезаем пряные травы, если они свежие. Натираем чеснок. Я использую для маринадов только наш любимый Киккоман.
Сочные ароматные шампиньоны, приготовленные на гриле, будут прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Грибочки получаются очень вкусными и невероятно сочными!
Рецепт шампиньонов-гриль в микроволновке. Еще один простой рецепт приготовления вкусной и сочной закуски подразумевает использование микроволновой печи. Можно приготовить простые грибы, но мы предлагаем их нафаршировать оригинальной начинкой.
Шампиньоны 300 г, соевый соус 3 ст. л., чили 1 шт., листочки тимьяна 1 щепотка (и), фета, зелень для подачи 1 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Шампиньоны промыть и сложить в контейнер для маринования.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л., смесь итальянских трав 2 щепотка, соль 1 щепотка, чеснок сушёный молотый 1 ч. л., шампиньоны свежие 600 г. Подготовить грибы, смесь трав, растительное масло, гранулированный чеснок.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской Выкладываем на противень и закидываем в гриль(духовку) при температуре от 140 до 200 градусов. Ждем пока грибы потемнеют и…
Грибы — 400 г, соевый соус — 50 мл (1/4 стакана), растительное масло — 50 мл (1/4 стакана), приправа хмели-сунели — 1 чайная ложка, молотый черный перец, соль — по вкусу.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: шампиньоны на гриле — как приготовить в домашних условиях! 110 способа как приготовить шампиньоны на гриле — просто, быстро и вкусно!
Шампиньоны — 400 гр, лимоны — 0.5 шт., соевый соус — 50 мл, растительное масло — 2 стол. л., чеснок — 1 зубч. Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты. Шампиньоны берите свежие, белого цвета…
Картошка с грибами — идеальное сочетание. Тушите её в сметанном соусе, запекайте в К картошке можно добавлять любые грибы. Шампиньоны и вешенки, а также белые Проткните картошку вилкой или ножом: если она мягкая, можно вытаскивать её из духовки.
Пошаговый рецепт с фото. Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления сырых шампиньонов на сковороде-гриль, горячо любимый в моей семье. Подается блюдо в качестве закуски или гарнира к любому мясу, приготовленному в духовке, на сковороде или на мангале.
Шампиньоны в сметане в духовке: особенности приготовления и рецепты с фото. Шампиньоны в соевом соусе, бесспорно, понравятся тем, кто является ценителем азиатской кухни или просто любит пикантные блюда. Эту приправу получают путем ферментации или…
Шампиньоны гриль: рецепт и фото. Рецепт шампиньонов на гриле в домашних условиях. Если у вас нет возможности выехать Если в вашем жарочном шкафу есть функция «Гриль», можно в любое время насладиться вкусом шампиньонов, приготовленных на гриле в духовке.
Самый быстрый и вкусный рецепт приготовления грибов шампиньонов дома в духовке или на природе на углях, используя при этом решетку либо шампура.
Оказывается, жарить грибы можно на гриле в духовке, в микроволновой печи и на сковороде. А чтобы лакомство получилось сочным и вкусным, к Рецепт с пошаговым фото приготовления шампиньонов на сковороде гриль поможет начинающим кулинарам быстрее освоить процесс.
Пошаговый рецепт с фото. Смешиваем майонез с остальными ингредиентами, чеснок давим через пресс. Добавляем немного растительного масла. Смешиваем это смесь с грибами, хорошенько перемешав. Даём постоять несколько часов. Жарим на углях в закрытом гриле…
Как приготовить Шампиньоны жареные на электрогриле с использованием: шампиньоны,майонез,травы прованские,чеснок сушеный. Предлагаю приготовить вам очень вкусную закуску из грибов. Шампиньоны жаренные на электрогриле это прекрасное…

Рецепт Чувашского Блюда

Куриная Печень В Сливочном Рецепт

Рецепт Из Фарша Индейки На Сковороде

Из Куриного Фарша Рецепты Быстро И Вкусно

Шницели Куриные Рецепт С Фото

Запеченные грибы в фольге в духовке расчет калорийности пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны – грибы, которые можно готовить круглый год. Вы всегда сможете найти свежие шампиньоны на прилавках магазинов. Как самостоятельное блюдо их можно мариновать, жарить, тушить, запекать в духовке и на гриле. Если Вы хотя бы раз попробовали печеные грибы, то понимаете насколько они вкусные. Приготовьте их на праздничный стол и увидите, как они улетят за считанные секунды.

В осенней сезон, когда в лесу множество грибов, попробуйте запечь боровик, белый, подберезовик и другие. Добавьте при приготовлении различные ароматные травы, это сделает вкус блюда более ярким и насыщенным.

• Шампиньоны (свежие) 500 грамм
• Чеснок 15 грамм
• Масло растительное 50 грамм
• Розмарин ½ веточки
• Соль и перец (по вкусу)  

Калории: 152 ккал

Белки: 5.6 г

Жиры: 13.7 г

Углеводы: 2.4 г

• Для удобства приготовления, стараемся выбрать грибы одного размера, ровной красивой формы. Хорошенько их промываем проточной водой и снимаем верхний скользкий слой со шляпки.

• Просушиваем каждый шампиньон бумажной салфеткой и выкладываем на противень, устеленный пищевой фольгой.

• Обильно засыпаем грибы подготовленными специями, сбрызгиваем маслом и даем замариноваться 10-15 минут.

• Тщательно запаковываем фольгу со всех сторон и разогреваем духовку до 180° С.

• Отправляем запекаться до румяного состояния и полной готовности (30-40 минут).

• Готовые грибы запеченные в духовке подаем как самостоятельный гарнир или дополнение к другому блюду, посыпав рубленой зеленью.

Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять!

Шампиньоны с майонезом в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление шампиньонов с майонезом в духовке:

1 подготавливаем шампиньоны.

2 подготавливаем чеснок.

3 подготавливаем петрушку.

4 готовим маринад.

5 маринуем шампиньоны.

6 готовим шампиньоны с майонезом в духовке.

7 подаем шампиньоны с майонезом в духовке.

Советы к рецепту

– если вы используете жирный майонез, тогда он полностью впитается в шампиньоны. В том случае, когда соус жидкий, то после запекания на дне рукава останется микс из сока шампиньонов и этой заправки. В таком случае данной жидкой смесью можно полить при подаче основные блюда, получается еще вкуснее;

– шампиньоны можно приготовить на мангале. В таком варианте необходимо мариновать грибы возле огня, чтобы они быстрее пропитались майонезом, и жарить на раскаленных углях, заранее нанизав компонент на шампуры. Время приготовления при этом не изменится;

– помимо майонеза в маринад можно добавить пару столовых ложек сметаны, тогда шампиньоны получаются еще вкуснее и с пикантной кислинкой.

Куриные голени гриль с шампиньонами

Куриные голени гриль с шампиньонами – удивительно вкусное блюдо, сразу содержащее в себе и мясную составляющую, и гарнир. Благодаря этому не придется ломать голову над тем, с чем же подать курочку к столу. А еще куриные голени гриль универсальны, т. к. подходят и для загородного пикника, и для готовки в домашних условиях. В духовке они получаются не хуже, чем на углях.

Чтобы убедиться в этом, достаточно приготовить куриные голени гриль с фаршированными шампиньонами по нашему пошаговому рецепту с фото. Данный рецепт подходит и для мангала. но мы будем готовить курицу с грибами в духовке на гриле.

Благодаря особому маринаду куриные голени приобретут глянцевую корочку и приятный сладковатый привкус. А чтобы даже в домашних условиях курятина пахла дымком, рекомендуем положить на нижний противень в духовом шкафу несколько фруктовых веточек (абрикосовых, яблоневых, вишневых). Они обеспечат почти такой же аромат, как от углей на мангале, и блюдо выйдет по-настоящему «пикниковым».

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты для куриных голеней гриль с шампиньонами.

Курицу моем, сушим бумажным полотенцем и перекладываем в миску. Для маринада шинкуем луковицу полукольцами, измельчаем 5 веточек лука-резанца и 2 зубчика чеснока и кладем в миску с голенями. Вливаем 3 ст. л. бальзамического (или винного) уксуса и 1 ст. л. не слишком густого меда и все тщательно перемешиваем.

Обрываем с майорана 5 свежих листиков и тоже кладем в маринад вместе с 2 ч. л. соли и черного молотого перца. Повторно перемешиваем ингредиенты, а затем накрываем миску пищевым полиэтиленом и на часок отставляем в холод.

Крупные шампиньоны очищаем от верхней кожицы и удаляем ножки. Нарезаем оставшиеся 5 веточек лука-резанца и соединяем их с 2 ст. л. сметаны. Получившейся сметано-луковой смесью начиняем шляпки шампиньонов и слегка перчим по вкусу.

Духовой шкаф прогреваем примерно до 230 градусов. Решетку-гриль  смазываем растительным маслом. На самый низ духовки ставим противень с водой (он будет собирать капающий с курицы жир). Кладем на него несколько фруктовых веточек для аромата. Сверху ставим решетку с промариновавшимися куриными голенями, убрав лук (иначе он будет подгорать). При желании голяшки можно повторно посолить и поперчить.

Выпекаем куриные голени в духовке около 40 минут, время от времени поворачивая. Минуток за 20 до окончания готовки выкладываем к курице фаршированные шампиньоны, т. к. 15-20-ти минут запекния грибам достаточно (можно поставить их в духовку одновременно с голенями, но пораньше вынуть). Готовые куриные голени с шампиньонами перекладываем в сервировочное блюдо и горячими подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жареные грибы, достойные похвалы

Как приготовить полностью приправленные жареные в духовке грибы золотисто-коричневого цвета . Для этого простого рецепта используйте грибы любого типа и размера! Перейдите к рецепту жареных грибов или прочтите наши советы.

Как запечь грибы в духовке

Грибы — один из наших любимых ингредиентов. Они вкусные, питательные и их просто приготовить в горячей духовке. Вот наш безошибочный метод приготовления грибов на плите.

Чтобы приготовить идеальную партию жареных грибов, мы запекаем их в довольно горячей духовке. При обжарке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 35 минут их вкус усиливается и становится золотисто-коричневым. .

Наш метод работает для всех видов грибов. На наших фотографиях мы использовали грибы бэби белла (или кремини). Подойдут и более крупные грибы, такие как портобелло, или более экзотические, например, королевские вешенки. Если вам нужен еще один рецепт жареных грибов, обратите внимание на наши жареные грибы портобелло с яйцами.

Для дополнительного вкуса мы обжариваем грибы с свежей зелени, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем . При жарке грибов мы стараемся, чтобы они стали коричневыми и местами карамелизировались. Поскольку чеснок может пережариться, перед добавлением мы даем грибам фору в духовке.

Вот как мы это делаем

Для начала смешайте грибы с оливковым маслом и зеленью. Мы любим лавровый лист и тимьян. Выложите все на противень и запекайте в духовке, пока они не начнут подрумяниваться.

Через 25 минут достаньте грибы из духовки и добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Еще через 10 минут грибы будут красиво прожарены, а чеснок поджариться.

Кстати, соль добавляем ближе к концу . Соль выводит влагу, которая в случае с грибами может вызвать пар. Это может помешать им подрумяниться в духовке. Если добавить соль позже в процессе приготовления, они станут золотисто-коричневыми и хорошо приправленными.

Больше рецептов с грибами

Жареные грибы Crave-Worthy

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 35 минут
• ИТОГО 45 минут

Жарка грибов — один из самых простых способов приготовления грибов. Наш метод дает грибам фору в духовке перед добавлением чеснока, соли и перца. Таким образом, грибы подрумянятся, а чеснок не пережарится.

На 4 порции

Вам понадобится

16 унций грибов

2 столовые ложки оливкового масла

2-3 лавровых листа

3 веточки свежего тимьяна

2 зубчика чеснока

1/4 чайной ложки мелкой морской соли, при необходимости добавляйте больше

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Горсть нарезанного свежего чеснока, по желанию

Свежая тертая цедра лимона, по желанию

Указания

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Отложите большой противень с антипригарным покрытием. Вы также можете застелить большой противень алюминиевой фольгой или антипригарным ковриком для выпечки.

Смочите влажным бумажным полотенцем всю грязь с грибов. Срежьте и выбросьте все твердые стебли. Нарезать ломтиками 1/4 дюйма или, если есть более крупные грибы, такие как портобелло, нарезать кубиками 1/4 дюйма.

Выложите грибы на большом противне с оливковым маслом, лавровым листом и тимьяном. Перемешивайте, пока грибы не станут хорошо покрытыми. Не волнуйтесь, если кажется, что все масло, которое вы только что добавили, исчезло.По мере приготовления они выделяют масло.

Выложите грибы и зелень в один слой, затем запекайте, периодически помешивая, в течение 20–25 минут, пока они не станут коричневыми, а вся жидкость, выделяющаяся из грибов, не испарится.

Добавьте чеснок, соль и перец, затем запекайте еще 5–10 минут или пока чеснок не поджарится, а грибы не подрумянятся. Подавать с чесноком и цедрой лимона, посыпав сверху.

Советы Адама и Джоанны

• Попробуйте трюфельную или белую соль: если вы можете ее найти (мы покупаем ее в Интернете или в специализированных магазинах), замените обычную морскую соль на трюфельную или белую.Это усиливает грибной аромат и невероятный вкус!
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 88 калорий / белок 4 г / углеводы 4 г / пищевые волокна 1 г / общее количество сахаров 2 г / общее количество жиров 7 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг / натрий 151 mg

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Жареные в духовке грибы с бальзамиком, чесноком и травами

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Не могу дождаться, когда вы попробуете эти запеченные в духовке грибы с бальзамическим уксусом! Как только вы это сделаете, вы захотите надеть их на все. И я имею в виду все! Толстая пицца, паста (конечно, с лапшой из кабачков), яичница — список можно продолжить. Есть так много способов есть эти бальзамические грибы, не говоря уже о моем любимом способе — прямо из духовки, прямо со сковороды. В дополнение к моему рецепту жареных грибов в духовке, я также поделюсь несколькими советами о том, как приготовить грибы в духовке И как их заморозить на потом, если у вас есть какие-то дополнения.На массовки не рассчитывай, но на всякий случай.

Как только вы попробуете этот рецепт жареных грибов, вы должны сообщить мне, если вы так же одержимы этими запеченными грибами, как я. У меня такое чувство, что вы будете…

Как приготовить грибы, запеченные в духовке с бальзамиком

Вам интересно, как запечь грибы в духовке? Хорошо! Вы пришли в нужное место. Это так же просто, как приготовить бальзамический маринад, добавить грибы и дать им поджариться в духовке.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА. Важно, чтобы все грибы были нарезаны одного размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. В зависимости от размера грибов, вы можете разрезать их пополам или четвертинками.

Первый шаг — смешать маринад. Это простая (но восхитительная) комбинация оливкового масла, бальзамического уксуса, чесночного порошка, свежих трав и, конечно же, соли и перца.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: используйте высококачественный бальзамический уксус для максимального вкуса. Это ингредиент, на который стоит потратить немного больше денег.

Затем мы бросаем грибы в маринад и осторожно перемешиваем, пока все они не будут равномерно покрыты маринадом.

Затем разложим грибы на противне, убедившись, что каждый гриб касается сковороды, и запекаем их, пока они не станут нежными, сочными и слегка сморщенными.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: При жарении овощей не переполняйте форму для выпечки. Вы хотите, чтобы каждый кусочек овощей касался сковороды и имел много открытого пространства. Когда овощи скапливаются на сковороде, они готовятся на пару, а не жарятся. Не то, что мы хотим здесь.

Этот рецепт жареных грибов восхитителен как есть, но если вы хотите еще больше бальзамического вкуса, вы можете сбрызнуть их бальзамическим соком. Для этого просто варите бальзамический уксус, пока он не загустеет и не уменьшится в объеме.

Полезны ли жареные грибы?

Да! Жареные в духовке грибы полезны.Это очень питательный овощ. Вот лишь некоторые из преимуществ:

• Источник различных витаминов и минералов
• Высокое содержание антиоксидантов, особенно селена
• Низкое содержание углеводов (идеально для нас!)

Можно ли заморозить жареные грибы?

Вы можете заморозить грибов! И это действительно неплохо работает. Сырые грибы после замораживания могут стать мягкими, поэтому лучше сначала их приготовить.

Взбейте партию этих жареных шляпок грибов, дайте им остыть, а затем заморозьте в один слой на противне, прежде чем переложить их в пакет для заморозки.Это отличный способ использовать грибы до того, как они испортятся, или заранее запастись и приготовить пищу.

Когда будете готовы к использованию, достаньте их из морозильной камеры и используйте, не размораживая. (Я бы посоветовал толстую корочку пиццы, покрытую бальзамическими жареными грибами!)

Как хранить бальзамические жареные грибы

После того, как вы сделаете эти бальзамические грибы, у вас есть три варианта: во-вторых, они выходят из духовки.(Не обжигайте рот, и я не смею сразу их сожрать!)

Что подавать с этими запеченными в духовке грибами Рецепт

Как я уже упоминал выше, возможности этих запеченных в духовке грибов с бальзамиком безграничны.

А если вам нужен грибной гарнир к стейку? Это оно.Мясной вкус этих обжаренных бальзамических грибов легко сочетается с идеальным стейком.

Вот несколько рецептов, которые можно сочетать с этим рецептом жареных грибов:

• Противень для выпечки с антипригарным покрытием — Лучшие формы для выпечки с низким содержанием углеводов И печеных грибов. Я использую эти сковороды ежедневно.
• Белая сервировочная миска — Покажите свои бальзамические жареные грибы в этой красивой белой сервировочной миске.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Грибы, запеченные в духовке с бальзамиком, чесноком и травами

Эти грибы, запеченные в духовке с бальзамиком, ЛЕГКО, быстро и вкусно! Узнайте, как запекать грибы в духовке, с помощью этого рецепта жареных грибов с бальзамическим уксусом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Видео с рецептом

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

2. В большой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян, петрушку, чесночный порошок, соль и перец.

3. Добавьте грибы и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

4. Разложите грибы одним слоем на противне так, чтобы каждый из них касался формы.

5. Запекайте грибы в духовке примерно 25 минут, пока они не станут мягкими и сморщенными.

6. Для подачи сбрызните бальзамическим соком (по желанию) и посыпьте свежим тимьяном / петрушкой для украшения.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции : 1/2 стакана

Чтобы сделать бальзамическое уменьшение, просто кипятите бальзамический уксус на медленном огне, пока он не загустеет и не покроет заднюю часть ложки примерно 10-15 минут.

Видео, показывающее, как приготовить грибы, запеченные в духовке:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить грибы, запеченные в духовке!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 91

Жир 7 г

Белок 2 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 4 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Запеченные грибы пармезан — чертовски вкусно

26 марта 2014 г.

Самые простые и ароматные грибы, которые вы когда-либо готовили, запеченные с пармезаном, тимьяном и лимоном!

Грибы — один из моих любимых видов овощей, но, что странно, я, честно говоря, не могу вспомнить, когда я ел их в последний раз.Но когда я увидел этот потрясающий рецепт запеканки в Simple Provisions, мне просто пришлось срочно сбегать за продуктами, чтобы поправить гриб. Нет, не , это вроде исправления . Лекарство, запеченное в собственном соку со свежим тертым сыром Пармезан, — моя главная слабость!

Это одно из самых простых блюд из грибов, которые я когда-либо готовил. Просто нарежьте грибы ломтиками, бросьте их на противень и полейте оливковым маслом, пармезаном, чесноком, тимьяном, цедрой лимона и лимонным соком.Готово и сделано. Насколько это просто? Самое приятное в этом то, что это быстрый и легкий гарнир ко всем вашим блюдам!

Запеченные грибы пармезан

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Самые простые грибы, самые вкусные когда-либо готовить, запеченное с пармезаном, тимьяном и лимоном!

Запеченные грибы пармезан

Chungah Rhee

Состав:

• 1 1/2 фунта грибов кремини, нарезанных тонкими ломтиками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• Цедра 1 лимона
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 1/4 стакана тертого пармезана
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
2. Выложить грибы одним слоем на подготовленный противень. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, тимьян и пармезан; Добавить соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте.
3. Поместите в духовку и запекайте 12-15 минут или до появления коричневого цвета и мягкости, время от времени помешивая.
4. Подавать немедленно.

Исторически сливочное пиво — это согревающий напиток на основе эля, с добавлением пряностей и сливочного масла. Подобные напитки — одновременно горячие и горячительные — всегда были в чести у англичан, и до нас дошло множество старинных рецептов на основе разнообразного алкоголя. Не стоит удивляться, что среди них нашёлся и «пивной» вариант. Пиво в его основе — это ни в коем случае не популярный сегодня лагер, а старый добрый английский эль. Если «правильного» эля вам никак не достать и замены не избежать, делайте выбор в пользу нефильтрованных сортов с богатым бархатистым вкусом. Что же касается «сливочной» составляющей, то уже из оригинального названия (Butterbeer, или Buttered beere) cледует, что за неё отвечает сливочное масло, а не сливки, как можно было бы подумать. Горячий эль с маслом — довольно своеобразное сочетание, что и говорить. Дополнительную пикантность ему придают специи, они же усиливают согревающий эффект. Встречаются рецепты с добавлением довольно нетипичных для нас продуктов, например лакрицы. Мы же рассмотрим более понятный вариант — с гвоздикой и мускатным орехом.

Я предлагаю вашему вниманию старейший из известных нам рецептов сливочного пива — родом из Англии эпохи Тюдоров.

Оригинальный рецепт Buttered Beere из книги The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin (1588 год):

Возьмите три пинты пива, добавьте к нему пять яичных желтков, процедите их вместе, и поставьте на огонь в оловянном котелке, и добавьте полфунта сахара, на пенни молотого мускатного ореха, на пенни молотой гвоздики и на полпенни молотого имбиря, и когда всё это будет соединено, возьмите другой оловянный котелок и перелейте, и снова поставьте на огонь, и когда будет готово закипеть, снимите с огня, и добавьте миску сладкого масла, и перелейте из одного котелка в другой.

Что касается вкуса — не ждите, что он будет понятным и прямолинейным. Но если вы не закоренелый консерватор и  любите эксперименты, то попробовать его должно быть как минимум интересно. Для начала порции должны быть небольшими — хоть это и пиво, в таком виде пить его пинтовыми кружками просто невозможно. Те, кто в конце концов распробовал сливочное пиво по этому рецепту, единодушны во мнении: к этому вкусу нужно привыкнуть. Пейте небольшими глотками, перекатывая на языке и не торопясь, чтобы прочувствовать нюансы вкуса. И вполне вероятно, что в какой-то момент вы просто не сможете остановиться.

Объёмы, понятное дело, можно варьировать, исходя из количества дегустаторов. Делите или умножайте без зазрения совести.

Ингредиенты

• 1,5 л хорошего английского эля
• ½ ч. л. молотой гвоздики
• ½ ч. л. молотого мускатного ореха
• ¼ ч. л. молотого имбиря
• 200 г коричневого сахара (демерара)
• 5 яичных желтков
• 100 г несолёного сливочного масла (нарезать кубиками)
  

Приготовление

1. Аккуратно перелить пиво в кастрюлю, избегая образования большого количества пены. Добавить молотые специи. Довести до кипения, уменьшить огонь и дать покипеть какое-то время. Если хочется сохранить взрослый характер напитка, достаточно пары минут — только чтобы пиво вобрало в себя аромат специй. Если же оставить его на огне подольше, минут на двадцать, то значительная часть алкоголя испарится, и таким напитком можно будет поделиться с теми, кто помоложе, — не с детьми, конечно, но с подростками в возрасте первого похода в Хогсмид и старше.
2. Взбить яичные желтки с сахаром. Количество сахара можно варьировать в зависимости от собственных предпочтений. Но слишком уж жадничать не стоит, чтобы, с одной стороны, не уходить далеко от исторического рецепта, а с другой — всё же немного нейтрализовать пивной вкус. Влить немного кипящего эля в желтки и энергично размешать. Вернуть эту смесь в кастрюлю с горячим элем и хорошо прогреть при энергичном помешивании, не доводя до кипения, чтобы желтки не свернулись. Принцип тот же, что и при приготовлении английского крема или кофе по-баварски: жидкость должна стать немного гуще за счёт желтков.
3. Снять с огня, добавить сливочное масло, предварительно нарезанное кубиками, и размешать до его полного растворения.
4. Хорошенько взбить венчиком до образования пушистой пены (в оригинальном рецепте с этой целью пиво переливают из одной емкости в другую).
5. Перелить пиво в сервировочный кувшин или сразу разлить по небольшим порционным чашам или кубкам. Приступать к дегустации незамедлительно!

— Пойдёмте лучше в «Три метлы», выпьем сливочного пива, — предложил Рон, стуча зубами от холода.
Гарри обрадовался: дул пронизывающий ветер, и у него совсем закоченели руки, было бы очень кстати посидеть в тепле. Друзья перешли на другую сторону улицы и вошли в уютный паб — первый этаж крохотной гостиницы.
В пабе было людно, шумно и дымно. За стойкой расположилась компания весельчаков, они смеялись и громко разговаривали, полная миловидная женщина едва успевала наполнять бокалы.
— Это мадам Розмерта, — сообщил Рон. — Пойду принесу нам всем по кружке, — прибавил он и слегка покраснел.
Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской ёлкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принёс три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.
— Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.
Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал всё тело до кончиков пальцев.
(«Гарри Поттер и узник Азкабана»)

Создавая напиток-лакомство для юных волшебников, Джоан Роулинг, конечно, вряд ли рисовала в своём воображении нечто столь брутальное и экстравагантное, как горячий эль с маслом и специями. Вернее, нам доподлинно известно, что она представляла себе совсем другой вкус. Она думала о баттерскотче — традиционной сладости без следа алкоголя. Пусть вас не смущает корень «скотч» в названии — он не имеет отношения к шотландскому виски.

Изначально баттерскотч — это конфеты наподобие ирисок, только готовятся они не из белого, а из неочищенного тростникового сахара. Второй ключевой ингредиент — собственно сливочное масло. Относительно этимологии названия единого мнения нет. Существующие теории сводятся в основном к тому, что слово scotch связано с технологией нарезки конфет.

Со временем баттерскотч перестал ассоциироваться исключительно с конфетами — сегодня это скорее общее название вкуса, как и в случае с карамелью. Форма же может быть разной. Например, соус баттерскотч — отличное дополнение к мороженому или блинчикам. А в Америке середины XX века популяризации этого вкуса способствовали автоматы с газировкой: баттерскотч отлично сочетался с содовой водой. Не знаю, были ли такие автоматы в Великобритании и насколько британцы (из тех, что могут помнить автоматы с газировкой) привычны к этому вкусовому сочетанию. Важно другое: именно содовая с баттерскотч-сиропом легла в основу «официального» сливочного пива — того, что предлагают туристам на студии Warner Bros. и в других связанных с Гарри Поттером местах. Известно, что Роулинг, попробовав его, осталась вполне удовлетворена.

Итак, для сливочного пива «по Роулинг» нам нужны соус наподобие баттерскотча и содовая.

На роль содовой подойдёт газировка, которая продаётся у нас под названием «крем-сода». Я пробовала разных производителей — существенной разницы не заметила.

Что касается соуса, я решила сделать состав попроще, без совсем уж редких ингредиентов. Дело в том, что, если по уму, доля патоки в составе сахара для баттерскотча должна быть максимально высокой, поэтому из доступных нам сортов сахара больше всего подходит Dark Muscovado. Но в последнее время он стал редкостью даже в Москве (у меня сейчас нет запасов), а в регионах, наверное, с этим ещё сложнее. К счастью, аутентичный баттерскотч нам и не нужен. Можно карамелизовать обычный белый сахар, добавить к нему немного сахара демерара (чтобы какие-то нотки патоки всё-таки присутствовали), оттенить сладость солью, приправить маслом и сливками — и мы получим соус ничуть не хуже баттерскотча. А главное, в сочетании с крем-содой он даст нам «тот самый» вкус.

По умолчанию это сливочное пиво — холодное. В таком виде предлагается публике и его «официальный» уорнербразеровский аналог. Но ничто не мешает при желании поэкспериментировать с подогретой содовой.

Ингредиенты

Карамельный соус (на 0,5 л):

• 75 г белого сахара
• 75 г коричневого сахара (демерара)
• 1 ч. л. соли
• 50 г сливочного масла
• 400 мл сливок средней жирности
• Ванильный экстракт

Основа и финиш:

• Крем-сода
• Сливки для взбивания и сахарная пудра (опционально)

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты для соуса заранее. Сливки в идеале должны быть горячими (при добавлении холодных в горячую карамель последняя застывает комочками, избавление от которых — дополнительная морока), поэтому их хорошо прогреть, но не давать закипеть.
2. Сначала нужно приготовить карамель. В сотейник налить две столовые ложки воды (совсем чуть-чуть, только чтобы прикрыть дно). В центр горкой высыпать белый сахар. Смысл в том, чтобы сахар равномерно намок, а на стенках сотейника не было прилипших крупинок, иначе в процессе кипения сироп может кристаллизоваться, и карамели не получится. Дополнительная гарантия успеха — использование мелкого сахара хорошей очистки (максимально белого). В процессе варки сироп не мешать, при необходимости вместо этого можно слегка наклонять сотейник из стороны в сторону. 
3. Поставить сотейник на средний огонь и довести до кипения. После закипания и растворения сахара сделать огонь сильнее и варить до золотисто-коричневого цвета, не мешая. Уже ближе к концу, когда сироп начнёт темнеть по краям, можно слегка наклонять сотейник из стороны в сторону, чтобы процесс карамелизации шёл равномернее. Важно вовремя снять карамель с огня: когда она приобретёт достаточно глубокий цвет, но до того, как начнёт гореть. 
4. Готовую карамель снять с огня и добавить остальные ингредиенты. Сначала коричневый сахар, соль и сливочное масло, потом сливки и ванильный экстракт. Сливки лучше добавлять порциями, так как, пока карамель ещё очень горячая, она при этом будет сильно пузыриться и норовить убежать из сотейника. Если карамель частично застынет от соприкосновения с холодными продуктами, это не страшно — главное, проследить, чтобы она полностью растворилась в процессе последующего нагревания. Жирность сливок здесь во многом дело вкуса, технологической необходимости в очень жирных сливках нет. Можно взять 20-процентные. У меня были только 35%, поэтому я разбавила их молоком на четверть. Что касается ванильного экстракта, он бывает в разных формах, важно лишь одно: я всегда призываю использовать натуральные ароматизаторы. Если в вашем распоряжении только синтетические, лучше совсем ничего не добавлять. Количество экстракта зависит от того, какой продукт вы используете.
5. Вернуть сотейник на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести до слабого кипения. Прогреть в таком режиме (слабый огонь, слабое кипение, постоянное помешивание) две минуты. Это нужно, чтобы соус слегка загустел. Собственно, за счёт продолжительности кипения можно регулировать его густоту. Если нужно, консистенцию можно проверить, капнув немного соуса на предварительно охлаждённое блюдце (после остывания соус будет гуще).
6. Готовый соус перелить в стеклянную тару, охладить, закрыть и убрать в холодильник.
7. Собственно, предварительная подготовка этим практически исчерпывается. Непосредственно перед смешиванием сливочного пива можно ещё подготовить пенную шапку из взбитых сливок. Для этого взбить нужное количество сливок (жирность не менее 33%) с сахарной пудрой. Стандартная пропорция — 10 г сахарной пудры на 100 мл сливок.
8. Напиток смешивается непосредственно в бокалах. На дно налить немного карамельного соуса — количество зависит от объёма тары, в среднем две столовые ложки. Если после охлаждения соус стал слишком густым, можно его немного подогреть, чтобы он легче смешивался с газировкой. Влить в бокал крем-соду. В принципе, смешиваясь с соусом, она  образует достаточно стойкую пенную шапку и без дополнительных «спецэффектов». Но взбитые сливки, помимо декора, придают напитку более выраженный сливочный вкус. Поэтому всё же имеет смысл выложить их сверху, а для красоты можно ещё немного оттенить их карамельным соусом.

P.S. Карамельному соусу можно найти самое широкое применение. Можно поливать им мороженое, добавлять в утреннюю кашу, употреблять с блинчиками и оладьями. Можно, в конце концов, просто съесть ложкой, как солёную карамель… Только тс-с-с. В сущности, это и есть солёная карамель, только сильно разбавленная сливками.

Их появление гостиная встретила единодушным воплем приветствия. Столы, каминная полка, всё, что можно, заставлено кувшинами с тыквенным соком, сливочным пивом, горами пирожных и другими лакомствами.
(«Гарри Поттер и Кубок огня»)

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива — Попкорн

Выход новой книги Джоан Роулинг лучше всего отметить пересмотром фильмов и перечитыванием книг. У нас как раз есть время до выхода «Гарри Поттера и проклятого дитя» в России. А для полноты ощущений и более глубокого погружения мы рекомендуем сделать сливочного пива, тем более что рецептов полно, хоть с алкоголем, хоть без. А главные ингредиенты продаются в любом магазине.

Ингредиенты:

• Эль — 0,5 л (можно заменить на вишневую газировку или нефильтрованное пиво)
• Желток — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Молотый сухой имбирь — 1 щепотка
• Молотая гвоздика — 1 щепотка

Приготовление: Вылейте эль в кастрюлю и добавьте специи, разогрейте, чтобы смесь стала теплой. Хорошо взбейте желтки с сахаром и добавьте их в нагретое пиво со специями, постоянно помешивая, до загустения. Только сильно не нагревайте, а то желтки превратятся в омлет. Снимите с огня, положите масло, вспеньте напиток миксером и разлейте в кружки.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л
• Сливочное мороженое — 600 г
• Карамельный соус:
• Вода — 100 мл
• Коричневый сахар — 100 г
• Сливки (жирные) — 2 ст. л.
• Молотая корица — ¼ ч. л.
• Молотый черный перец — ⅛ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.

Приготовление: Сделайте карамельный соус. Для этого смешайте воду и сахар, поставьте эту смесь на небольшой огонь и варите до тех пор, пока ее объем не уменьшится на треть. Добавьте специи, соль и сливки, тщательно перемешайте и дайте остыть. А потом взбейте соус, молоко и мороженое до получения густой и однородной массы. И в кружки его.

Ингредиенты:

• Сливочное мороженое — 600 г
• Ваш любимый газированный напиток —1 л
• Карамельный соус как во втором рецепте.

Приготовление: Высокие стаканы поставьте в морозилку на 20−30 минут, они потом очень красиво запотеют. Миксером или блендером смешайте мороженое и напиток. Достаньте стаканы, положите в каждый по ложке карамельного соуса и разлейте напиток. Можно украсить каждую порцию взбитыми сливками и вылить на них немного оставшейся карамели.

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко — 50 мл
• Карамельный соус — 50 мл
• Сливочное масло — 2 столовые ложки (немного взбейте его до состояния «воздушности»)
• Газированный напиток с ванильным вкусом — 500 мл

Приготовление: Смешайте вместе взбитое сливочное масло, сгущенное молоко и карамельный соус из второго рецепта, только уварите его в этот раз наполовину. И немного согрейте в микроволновке получившуюся смесь и газировку, как бы странно это не звучало. Согрейте по отдельности, а потом смешайте это все в стаканах и угощайтесь.

Ингредиенты:

• Газированный напиток с ванильным или вишневым вкусом — 500 мл
• Соленое сливочное масло — 1 ст. л.
• Сливочные тянучки (ириски) — 100 г
• Тыквенное пюре — 1 ст. л.
• Соль — на кончике ножа
• Черный молотый перец — на кончике ножа
• Острый перец чили — на кончике ножа
• Сливки (жирные) — 50 мл

Приготовление: Растопите на водяной бане сливочное масло и ириски. После того, как смесь станет однородной добавьте к ней сливки, специи, тыквенное пюре и остудите до комнатной температуры. Перед подачей смешайте теплую газировку и сливочно-тыквенную смесь и разлейте по стаканам.

Ингредиенты:

• Газированный напиток с ванильным вкусом — 1 л
• Несоленое сливочное масло — 3 ст. л.
• Коричневый сахар — 3 ст. л.
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Мускатный орех — ⅛ ч. л.
• Молотая гвоздика — ¼ ч. л.
• Сливочное мороженое с ванильным вкусом — 1 кг

Приготовление: Основная идея этого рецепта состоит в том, чтобы соединить в однородную массу мороженое, сливочное масло и специи. Для этого мороженое должно быть слегка подтаявшим, но еще сохранившим форму, а масло — комнатной температуры, предварительно взбитым. Соедините все вместе, добавьте специи, перемешайте и охладите. На дно холодных стаканов положите шарик мороженого, долейте напитка. Приятного аппетита…

Гарри Поттер и философский камень

Гарри Поттер и Тайная комната

Гарри Поттер и узник Азкабана

Гарри Поттер и Кубок огня

Гарри Поттер и Орден Феникса

Гарри Поттер и Принц-полукровка

Гарри Поттер и Дары Смерти: Часть I

Гарри Поттер и Дары Смерти: Часть II

NBC/Universal/HO

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Секреты приготовления сливочного пива в рецептах

Популярность сливочного пива, особенно среди молодого поколения, легко объяснима. Благодаря рассказам, позже фильмам о приключениях Гарри Поттера, мы познакомились с этим чудесным напитком. Хотя из истории мы можем узнать, что сливочное пиво известно ещё со времён королевской династии Англии Тюдоров.

Воодушевлённые популярностью историй о Гарри Поттере, американцы построили во Флориде парк аттракционов. Они полностью воссоздали атмосферу, близкую к событиям описанными Джоан Роулинг. По её настоянию в парке готовили сливочный напиток только из натуральных продуктов, поэтому она лично проводила его дегустацию.

Содержание материала

Немного из истории

Кстати, не совсем понятно, почему напиток, упоминаемый в историях про Поттера, называется сливочным пивом, только если по схожести цвета и стойкой пене. Ему гораздо больше подходило бы название молочный коктейль, а вот напиток при дворе Тюдоров готовился на основе эля, который являлся разновидностью пива.

С тех времён сохранились рецепты сливочного напитка, приготавливать которое было не так сложно. В эль добавляли сливочное масло, яичные желтки и сахар со специями по вкусу. В одном из рецептов тех времён, англичанами эль заменялся на метеглин или медовуху (упоминание о них можно найти в произведениях Шекспира).

Распространённые рецепты

Не у многих есть возможность посетить парк аттракционов в Америке и попробовать волшебное сливочное или как его иногда называют молочное пиво, но воспользоваться рецептами и приготовить этот напиток в домашних условиях, может каждый желающий. Рассмотрим ряд основных рецептов для приготовления напитка.

Также рекомендуем прочитать:

1. Безалкогольный (для детей):

• 1 литр молока
• 0,5—0,6 кг. мороженого
• соус карамельный: 50мл.

Эти ингредиенты надо перемешать и взбить любыми способами, чтобы получилась густая консистенция. Проблема может возникнуть с поисками карамельного соуса, тогда его можно приготовить дома самому или взять карамельное пиво. Для этого надо взять 100 мл. воды и добавить 100 грамм сахара, смешать и поставить на печь. Когда часть смеси выпарится, влить 2 ст. ложки сливок, специи по вкусу. Две минуты проварить всю смесь и оставить остывать.

2. Алкогольный (для взрослых):

Приготавливать его надо по рецепту, написанному выше, только с добавлением чего-нибудь спиртного. Это может быть, что угодно: начиная с водки и заканчивая виски, в зависимости у кого какой вкус и привычки. В этом и заключается изюминка, по одному рецепту приготавливаются сразу два разных вида сливочного напитка, которые отлично подходят для проведения праздничных застолий вместе с детьми.

3. Алкогольный от Тюдоров:

Для приготовления нам понадобится:

• пол-литра эль или пива (желательно нефильтрованное),
• пара яиц,
• масло сливочное,
• стакан сливок,
• немного сахара
• специй.

Кстати, в Москве можно найти неплохой коричневый эль, приготовленный по стародавней традиции.

Способ приготовления. Сначала взбиваем яйца с сахаром, затем нагреваем пиво (но не кипятим), добавляем в него пряности и струйкой вливаем взбитые яйца. Потом добавляем растопленное масло и варим пиво 5 минут, в конце вливаем сливки и разогреваем перемешивая. Ждём 15—20 минут и можно наслаждаться вкусом сливочного пива.

Очень оригинален рецепт от известной во всём мире Google. Отнести его можно к разряду безалкогольных. Для изготовления нашего напитка потребуется:

• 0,5 литра Coca-Cola или ванильной воды с газом,
• столовая ложка солёного сливочного масла,
• грамм сто конфет ирис,
• четверть стакана сливок,
• немного протёртой тыквы
• пряности.

Конфеты с маслом надо растворить, не сильно разогревая, и добавить остальные ингредиенты. Затем эту заготовку надо охладить, а воду с газом в микроволновой печи подогреть и влить в эту основу.

В настоящее время разновидностей рецептов намного больше, но все они обыгрываются вокруг вот этих трёх основных направлений приготовления сливочного напитка.

Секреты сливочного пива

Раскроем несколько секретов этого напитка:

1. Пиво содержит очень много калорий, поэтому людям, хотящим быть стройными нужно быть осторожным с его чрезмерным употреблением.
2. Хотя ярые сторонники напитка советуют применять только эль, можно этим пренебречь и заменить его на нефильтрованное пиво.
3. С рецептами этого напитка можно экспериментировать как угодно, возможно, вы сделаете свой неповторимый шедевр.
4. Пиво оказывает очень согревающее действие на организм, поэтому полезнее его употреблять в холодную погоду.
5. Очень осторожно надо относиться к некоторым рецептам, они могут содержать вредные для вас составляющие.
6. При приготовлении напитка будет лучшим вариантом, если простой сахар вы замените на коричневый.
7. Очень осторожным надо быть при смешивании основы со взбитыми яйцами, чтобы не получить в итоге омлет.
8. У этого пива очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежее.

Итак, подведём итог. Мы уяснили, что сливочное пиво — это невымышленный напиток из сказок про Гарри Поттера, а оно действительно существовало в Англии, во времена правления династии Тюдоров. Один из важных факторов это то, что сливочное пиво можно приготовить без проблем и в домашних условиях.

рецепт из Гарри Поттера + классический рецепт

Оригинальный слабоалкогольный напиток из мороженого, молока и специй, получивший название «Butterbeer» прославился как любимый «коктейль Гарри Поттера». На самом деле рецепт сливочного пива был изобретен намного раньше «роулинговских» историй про мальчика из магической школы.

Предположительно рецепт берет свое начало со времен английской династии Тюдоров – примерно в XIV веке. Однако настоящую славу сливочному пиву принес паб «Три метлы» и его знаменитый посетитель Гарри.

Рецепт сливочного пива из Гарри Поттера

Количество рома можно варьировать на свой вкус. По желанию его заменяют яблочным сидром: получится американский вариант. Сахар лучше использовать тростниковый, а поклонники Гермионы могут добавить в напиток имбирь.

Ингредиенты

1. Молоко – 1 л

2. Мороженое «пломбир» – 0,6 кг

3. Сахар – ½ стакана

4. Вода – ½ стакан

5. Сливки 20%-е – 2 ст. л.

6. Соль – ¼ ч. л.

7. Перец черный – щепотка

8. Корица – щепотка

9. Ром – ½ л

Метод приготовления

1. Перемешать молоко с мороженым при помощи блендера/миксера до получения однородной массы.

2. Воду вылить в маленькую кастрюлю, добавить к ней сахар, варить на малом огне, помешивая, до полного растворения сахара.

3. В кипящий сироп медленно ввести сливки, засыпать специи, подержать на огне еще 3 минуты, тщательно перемешать.

4. Дать карамельному соусу остыть, вылить его в молочную смесь, взбить блендером, добавить ром.

5. Подавать в пивных кружках, предварительно разогрев.

Классический рецепт Butterbeer

Этот вариант близок к традиционному английскому сливочному пиву. Напиток получится более ароматным и пикантным, с ярким вкусом.

Ингредиенты

1. Эль/нефильтрованное пиво – ½ л

2. Желток яичный – 2 шт.

3. Масло сливочное – 10 г

4. Сливки 10-20%-е – 1 стакан

5. Гвоздика – 1 г

6. Корица – 2 г

7. Имбирь – 1 г

8. Мускатный орех – 1 г

Метод приготовления

1. Желтки смешать с сахаром, взбить с помощью венчика, масло растопить на водной бане.

2. Эль разогреть на среднем огне до горячего состояния (не кипятить).

3. Уменьшить огонь, медленно влить яичную смесь в горячий алкоголь, постоянно помешивая.

4. Добавить растопленное масло, подержать напиток на газу еще 5-7 минут, непрерывно мешая.

5. Осторожно ввести сливки, проварить смесь 2-3 минуты.

6. Добавить специи, выключить огонь, дать пиву настояться около 20-30 минут.

7. Перед подачей разлить в пивные бокалы.

Сливочное пиво из гарри поттера рецепт приготовления

Прежде чем сага о Гарри Поттере приобрела всемирную популярность, многие никогда не слышали о таком напитке, как сливочное пиво. Поклонники волшебного мира считали, что это вымышленный напиток. Однако сливочное пиво из «Гарри Поттера» существует на самом деле. Для его приготовления совершенно не нужно обладать магией. В Англии оно известно со времен правления Тюдоров.

Вопреки названию, в состав напитка не входит пиво. Это своеобразный молочный коктейль с добавлением острых пряностей – перца или имбиря. Его можно подавать горячим. Оно прекрасно подойдет, чтобы согреться в холодный зимний день. Вкус коктейля своеобразный и специфический, его ни с чем не спутать. Сливочное пиво из «Гарри Поттера» рецепт включает довольно высококалорийные компоненты, однако зимой это именно то, что нужно. Ведь организму требуется энергия для сохранения тепла.

Самое приятное то, что коктейль существует в двух вариантах: алкогольный и безалкогольный. Поэтому он порадует и взрослых, и детей.

Я расскажу вам о безалкогольном варианте. Чтобы превратить его в вариант для взрослых, достаточно добавить немного алкоголя.

Калории: 160 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 5.5 г

• В небольшой кастрюльке смешайте воду с сахаром. Вскипятите на слабом огне, дайте сахару раствориться.

• Помешивая сироп, медленно влейте сливки. Посолите (достаточно маленькой щепотки соли, чтобы оттенить вкус), добавьте перец и корицу. Проварите на медленном огне около 3 минут, помешивая.

• Мороженое и молоко взбейте в блендере либо миксером. Остудите соус на основе сахарного сиропа, смешайте с молочно-пломбирной массой. Снова взбейте или хорошо перемешайте ложкой.

• Чтобы приготовить алкогольный напиток, разбавьте получившийся состав водкой, ромом, джином или коньяком на четверть.

Подавайте лакомство детям в высоких бокалах, украсив декоративными присыпками или специальным декоративным муссом, продающимся в магазинах. Маленькие гости будут в восторге, а их родители с радостью вспомнят детство, проведенное за томиками о мальчике-волшебнике. Все будут просить у вас сливочное пиво рецепт, чтобы приготовить дома. Приятного аппетита!

( 4 оценки, среднее 4.25 из 5 )

Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях

Традиционный безалкогольный рецепт вкусного сливочного пива, пить которое можно и взрослым и детям приведен ниже. Такой напиток отлично подходит для детского праздника или пикника на природе, так как коктейли с мороженым нравятся абсолютно всем.

Весь процесс приготовления заключается в тщательном взбивании всех компонентов напитка с помощью венчика или блендера до образования густой однородной массы.

Купить мороженое и молоко для приготовления напитка в современном супермаркете не составит особого труда, в то время как найти карамельный соус весьма затруднительно в виде того что в нашей кухне он используется не так уж и часто. Поэтому его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях из продуктов, которые есть на любой кухне. Для этого понадобится смешать 0,1 кг сахара и 1\2 стакана воды, поставить смесь на небольшой огонь и варить до тех пор, пока не выпарится 1\3 воды. Затем нужно добавить в смесь 2 ст. ложки жирных сливок, 0,5 ч. ложки соли, немного молотого черного перца и столько же корицы. Варить соус нужно еще в течение пяти минут, затем дать остыть при комнатной температуре.

Как сделать сливочное пиво для взрослых в домашних условиях

Как приготовить алкогольное сливочное пиво для взрослых быстро? Можно просто в приготовленное по рецепту выше детское сливочное пиво добавить ром, водку или коньяк в пропорции 1 часть спирта на 4 части напитка.

Если же такой способ вам не по душе, можно воспользоваться рецептом приведенным ниже.

Ингредиенты:

• 500 мл нефильтрованного пива;
• 200-250 мл сливок 10-15 %;
• два яйца;
• две ч. ложки сливочного масла;
• 3 ст. ложки сахара;
• имбирь, гвоздика, корица.

Приготовление:

Сначала нужно тщательно взбить яйца с сахаром до образования пены.

Нагреть на среднем огне нефильтрованное пиво, и, не доводя его до закипания, добавить специи.

Медленно влить струйкой взбитые яйца при постоянном помешивании.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить к напитку, проварить еще пять минут.

Влить сливки, тщательно перемешать и нагреть без закипания и снять с огня.

Перед тем как подавать на стол напиток нужно выстоять в течение 20 минут.

Рецепт, как приготовить сливочное пиво

Как можно сделать сливочное пиво самостоятельно в домашних условиях для большой и веселой компании? Воспользуйтесь рецептом ниже.

Ингредиенты:

• полтора литра ванильной газированной воды, например, крем-соды;
• 100 мл рома;
• ст. ложка масла сливочного;
• стакан коричневого сахара;
• две ст. ложки воды;
• по 0,5 ч. ложки соли и яблочного уксуса;
• 200 мл жирных сливок.

Приготовление:

Сахар (2\3 его общего объема) растворить в воде и закипятить.

Влить уксус, добавить масло, соль и тщательно перемешать и влить 50 мл сливок.

Смесь нужно хорошо перемешать, охладить и влить ром.

Далее напиток нужно разлить по стаканам, наполнив их на 2\3, и затем доверху долить газировкой.

Оставшиеся 150 мл сливок нужно взбить с 2 ст. ложками сахара и разложить их поверх напитка.

Подавать такой напиток нужно в охлажденном виде.

Как сделать темное сливочное пиво

Как сделать темное сливочное пиво для взрослых? Можно воспользоваться рецептом приведенным ниже.

Ингредиенты:

• 500 мл пепси или кока-колы;
• 50 мл сливок;
• одна ст. ложка соленого сливочного масла;
• 100 г конфет «Ириска»;
• одна ст. ложка тыквенного пюре
• молотый черный перец.

Приготовление:

Растопить сливочное масло и ириски на водяной бане до получения однородной массы.

Добавить сливки, специи и тыквенное пюре.

Остудить в течение пяти минут и добавить в нее слегка подогретую газировку, перемешать и разлить по бокалам.

Подавать с 2-3 кубиками льда.

Рецепт домашнего сливочного пива | Алкопроф

Сливочное пиво стало знаменитым после выхода книг и фильмов о Гарри Поттере. Любимый коктейль юного волшебника стали готовить в кафе и ресторанах, подавать на банкетах и во время семейных праздников.

По тексту книг Джоан Роулинг, сливочное пиво – это молочный коктейль, который Гарри и его друзья частенько заказывали в пабе «Три метлы». Гермиона любила добавлять в бокал щепотку имбиря. Пивом его назвали за похожий цвет и сливочную «пенную» шапку.

Мы расскажем, как сварить пиво дома без волшебства и с простыми ингредиентами; разберем классический рецепт сливочного пива и версию «для взрослых».

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: безалкогольное

Вам понадобится:

• 1 л молока,
• 600 г пломбира,
• 50 мл карамельного соуса и блендер.

Приготовление:

1. Взбейте все компоненты в блендере или венчиком до получения густой смеси, похожей на сметану.
2. Перелейте напиток в бокал, украсьте несколькими каплями карамельного соуса и подавайте к столу.

Достаточно сложно достать в магазине правильный карамельный соус, поэтому его тоже можно приготовить дома.

Соус из рецепта приготовления домашнего сливочного пива:

Вам понадобится:

• 100 мл воды,
• 100 г сахара,
• 2 ст.л жирных сливок (от 20%),
• 0,5 ч.л соли,
• по щепотке черного перца и свежемолотой корицы.

Приготовление:

1. Смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока от первоначального объема не останется 2/3.
2. Быстро смешайте сахарный сироп, сливки, соль и специи; проварите еще 3–4 минуты на очень медленном огне и снимите с плиты.

Когда соус остынет до комнатной температуры, его можно использовать для приготовления коктейля.

Дети от этого напитка приходят в восторг, но что делать, если на тематическую вечеринку приглашены и взрослые?

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: алкогольное

Для этого понадобится коктейль, приготовленный по предыдущему рецепту, и любой ваш любимый алкогольный напиток. Лучше всего подходят джин, ром, коньяк, водка или текила.

Добавлять алкоголь в напиток можно сразу после приготовления, тонкой струйкой и хорошо перемешивая. Пропорции: 1 часть крепкого алкоголя и 3 части «пива Гарри Поттера».

Кстати, для варки пивного сусла как нельзя лучше подойдет аппарат Luxstahl 7m. Во-первых, он оснащен для этого всем необходимым сразу в базовой комплектации, а во-вторых, с ним вы сможете готовить не только пиво, а вообще любые домашние алкогольные напитки!

Сливочное пиво в домашних условиях из эля

Свой рецепт варки сливочного пива есть не только в фэнтези, но и у англичан, которые пьют сладкий алкоголь со времен Тюдоров. Один из их вариантов сливочного пенного мы предлагаем вам.

Понадобится:

• 0,5 л нефильтрованного пива,
• 2 яйца,
• 1,5 ч.л сливочного масла,
• 250 мл сливок 10% жирности,
• 3 ст.л сахара,
• специи по вкусу (мускатный орех, имбирь, корица, перец, гвоздика).

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром в пену.
2. Пиво нагрейте в кастрюле на среднем огне до горячей температуры, не давая закипеть. Засыпьте специи и перемешайте.
3. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю яйца с сахаром, параллельно перемешивая пиво и не позволяя напитку кипеть.
4. Растопите сливочное масло, аккуратно влейте в пивную смесь.
5. Продолжайте греть сливочное пиво в течение 5 минут, без кипения.
6. Влейте аккуратно сливки, хорошо размешайте напиток и разлейте по кружкам.

Когда сливочное пиво охладится до комнатной температуры, можно его подавать к столу.

Условия и срок хранения домашнего пива со сливками – не дольше 7 дней в холодильнике, но лучше выпить его сразу.

Если хотите приготовить любой другой вид пива, то вам скорее всего понадобится удобное оборудование, упрощающее процесс. Почитайте отзывы о домашних пивоварнях на нашем сайте, удивитесь, насколько быстро можно приготовить любимый напиток.  

Семь лет сливочного пива и все еще сильны

Шеф-повар Стивен Джейсон из Universal Orlando приготовил волшебное пиво для Волшебного мира Гарри Поттера в июне 2010 года. Как и Земля Гарри Поттера, сливочное пиво стало популярным в мгновение ока. Видео опубликовано 15 июня 2017 г. Дженнифер Сангаланг, FLORIDA TODAY

На этой фотографии из архива 18 июня 2010 года гости парка Джиллиан Вудворт (слева) и Стивен Хопке пробуют сливочное пиво на торжественном открытии Волшебного мира Гарри Поттера в Universal Orlando.(Фото: JOHN RAOUX / AP FILE)

Семь лет назад этим летом Butterbeer совершил волшебную веху.

18 июня 2010 года, когда Universal Orlando открыла Волшебный мир Гарри Поттера, Дж. Мир фантазий Роулинг ожил, и, как и «Страна Гарри Поттера», Масляное пиво стало звездой.

«Когда мы открыли, мы узнали очень, очень быстро, что Butterbeer определенно можно использовать для ночлега», — сказал Стивен Джейсон, исполнительный шеф-повар Universal Orlando Parks and Resorts.С благословения Роулинг Джейсон и его сотрудники придумали рецепт волшебного напитка. «Несомненно, это единственная вещь, которую мы создали здесь, в Universal Orlando, которая стоит особняком».

Сливочное пиво, состоящее из сливочной соды и вкуса ириса и сладкого взбитого топпинга, изначально выпускалось в двух версиях: холодное и замороженное. С момента своего дебюта Universal представила дымящийся напиток, известный как «Butterbeer hot», вместе с мороженым и сливочным пивом.

«Вы хотите, чтобы эти напитки были прохладными, я не имею в виду холодные.Вы хотите, чтобы они были аккуратными, — сказал Джейсон. — Вы хотите, чтобы люди видели их, были взволнованы и говорили: «Я должен попробовать это». И когда они это получают, они в восторге от того, что у них есть, что им это нравится.

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

На протяжении многих лет бесчисленные гурманы и компании пытались разрушить рецепт. И когда они не могут это понять, они придумывают свою комбинацию.

В марте компания Yuengling’s Ice Cream представила свою версию мороженого с маслом сливочного пива, которое содержит половину сливочного крема, половину мороженого с ириской, скрученную с завитком ириски.

В 2016 году Starbucks начал предлагать латте со сливочным пивом — если хотите. Этот напиток, известный как латте ириски, не упоминает в меню Гарри Поттера (или даже сливочное пиво).

Когда Мелисса Дидрикс из Клермонта приносит свои «трюфели со сливочным пивом из Волшебного зверинца мадам Амброзии» на комикс, она обычно распродается.

Вики Джойс, совладелец Oasis Shaved Ice в Какао-Бич, тоже нажилась на увлечении сливочным пивом. Клиенты не могут насытиться тертым льдом Oasis ‘Budder Beer.

«Слава Богу, он уже более шести лет является моим продавцом №1. Безусловно, — сказала она. «Я потрясен этим. Это просто потрясает меня».

Ее пасынок и два покупателя придумали рецепт: ириски, карамель и крем-содовая со сгущенным молоком и карамельным соусом, политыми сверху.

[LUMOS! Universal освещает Diagon Alley]

В дополнение к сливочному пиву в Universal подают и другие напитки в гончарной тематике, такие как Gillywater, Pumpkin Juice и Green Fishy Ale.

Но очевидно, что сливочное пиво лучше всех.

FLORIDA TODAY спросила Джейсона, может ли он добавить это сладкое волшебное пиво.

«Это было бы здорово», — сказал он с улыбкой. «В довершение к сливочному пиву, это было бы довольно много. Они не так часто появляются».

Сангаланг — FLORIDA TODAY репортер развлекательных программ.

Свяжитесь с Sangalang по телефону 321-242-3630

или [email protected].

Twitter: @byjensangalan

Instagram: @byjensangalang

Facebook: / jennifer.sangalang

YouTube: / jennifersangalang

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/travel/experience/america/theme-parks/2017/06/21/ универсальный-орландо-волшебный мир-гарри-поттер-сливочное пиво / 4171/

Масло сливочное | Гарри Поттер Вики

Сливочное пиво

Аромат

Менее болезненный ириски

« Насладитесь пенящейся кружкой этого популярного волшебного напитка. «

— Описание сливочного пива ^[src]

Масло сливочного пива был популярным волшебным напитком, по вкусу которого «немного напоминал менее болезненный ириски». ^[2] Он подавался во многих местах волшебного мира и имел очень небольшое содержание алкоголя. Студенты школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его, посещая Хогсмид.

Описание

Пинта сливочного пива

Масляное пиво подавали холодным в бутылках и горячим в «пенящихся кружках». ^[3] В Хогсмиде он продается в трактире Three Broomsticks Inn ^[4] и Hog’s Head Inn, ^[5] , хотя тот факт, что запасы последнего паба были описаны как «очень пыльные», предполагает, что это был не продается там очень часто. В Косом переулке напиток продавали в Дырявом котле. Он был сделан из ириски, сахара и воды.

В Hog’s Head с клиентов взимали плату по два серпа за сливочное пиво (приблизительно 0,60 фунта стерлингов), ^[5] , но не было уверенности, была ли это универсальная цена на напиток или цена напитка варьировалась в зависимости от места к месту.

Еще один сладкий вариант приготовила госпожа Росмерта. По крайней мере, некоторые из ингредиентов, которые она использует, включают Sugar Shrub, Mallowsweet и Moondew. ^[6] Неясно, требуются ли эти ингредиенты только для версии «Extra Sweet» или они являются стандартными ингредиентами в обычном сливочном пиве. Другой вариант сливочного пива назывался сливочное пиво 1707, которое считалось очень редким и могло быть заказано для доставки. ^[7]

Содержание алкоголя

Пинта сливочного пива

Масло сливочного пива могло иметь очень небольшое содержание алкоголя, что могло привести домашних эльфов в состояние опьянения, ^[1] , хотя противоядие от этого существовало.Вероятно, это связано с тем, что домашние эльфы имеют как значительно меньшие тела, так и несколько иной химический состав тела, чем люди, что увеличивает их уязвимость к воздействию алкоголя в любом объеме. Похоже, что на людей он оказывал менее выраженное воздействие, чем на более мелкие существа, такие как домашние эльфы, но люди все же могли подпадать «под его влияние». ^{[8] [9]}

В 1996 году Гарри Поттер задался вопросом, что Рон Уизли и Гермиона Грейнджер могли бы сделать на рождественской вечеринке профессора Горация Слагхорна « под влиянием сливочного пива » ^[8] , что указывало на то, что он может снизить запреты, возможно, как алкоголь.Винки, домовой эльф, впала в состояние алкогольного опьянения от сливочного пива после того, как потеряла работу в семье Крауч ^[1] — зависимость, от которой она так и не оправилась. ^[10]

История

« Почему бы нам не пойти и не выпить сливочного пива в« Трех метлах », ведь там холодновато? »

— Масляное пиво подается в трактире «Три метлы» ^[src]

Сливочное пиво в гостиной Гриффиндора после победы в квиддичном матче

Сливочное пиво подается горячим в кружках и холодным в бутылке ^[3] , а бутылка сливочного пива в Голове свиньи стоит 2 серпа каждая. ^[5]

В 1985–1986 учебном году гостиница «Три метлы» создала очень сладкую версию сливочного пива, которая была очень хорошо принята любителями. ^[6] К 1986–1987 учебному году сливочное пиво 1707 было вариантом сливочного пива, которое можно было заказать и купить в трактире «Три метлы». Это был очень редкий винтажный напиток, который хранился в бочке в задней комнате гостиницы. ^[7]

Домашние эльфы могли напиться сливочного пива, как это часто делал Винки.Во время четвертого года обучения Гарри Поттера в школе чародейства и волшебства Хогвартс Винки часто находили пьяной на кухне после того, как ее уволил Барти Крауч старший. Для домового эльфа напиток был намного крепче, и Добби брал ее в Комнату Требований, чтобы найти там противоядия. ^[11] Для эльфа считалось постыдным потреблять такое большое количество сливочного пива.

Группа студентов Хогвартса, пьющих сливочное пиво

Люпин был удивлен, что Гарри попробовал сливочное пиво, когда, насколько знал профессор, Гарри никогда не был в Хогсмиде. ^[12] Это было неправдой, поскольку Гарри был в Хогсмиде ранее, когда прокрался внутрь и попробовал сливочное пиво в «Трех метлах». Это говорит о том, что сливочное пиво было недоступно в замке Хогвартс; Гарри солгал, что Рон и Гермиона привезли для него кое-что из Хогсмида. Однако после того, как Гарри стал чемпионом Хогвартса в Турнире Трех Волшебников, а затем снова после того, как он выиграл Первое Задание, общая комната Гриффиндора была наводнена этим. ^{[13] [14]}

Масляное пиво подавали на Святочном балу ^[15] и на свадьбе Билла и Флер. ^[16] Его можно найти на столе с закусками, наложив на него заклинание «Наполнение».

Барни-фруктовая летучая мышь в рекламе сливочного пива

Луна Лавгуд во время учебы в Хогвартсе часто носила ожерелье из пробок сливочного пива, и многие другие ученики находили это странным и часто смеялись над этим. ^{[17] [18] [19]}

Дин Томас и Симус Финниган однажды запланировали вечеринку после экзамена и говорили о том, сколько «сливочного пива с черного рынка» им могло бы понадобиться. ^[20]

Талисман летучих мышей Балликасла, Барни Фруктовый летучий мышь, появляется в рекламе сливочного пива со слоганом «Барни говорит: мне просто не нравится сливочное пиво!» ^[21]

Гвеног Джонс любит «отдыхать с друзьями, пить сливочное пиво и слушать» Странные сестры «. ^[22]

За кадром

• Майкл Гэмбон, актер, изображавший Альбуса Дамблдора со времен третьего фильма, однажды сказал, что первое, что он сделает, когда попадет в тематический парк «Волшебный мир Гарри Поттера», — это заказать восемь пинт сливочного пива.Он заявил: «… это не алкоголь, и это освежает». ^[23]
• Исполнительный шеф-повар Universal Parks and Resorts Стив Джейсон сказал, что сливочное пиво «действительно утешительно, приятно и гладко». ^[23]
• Сливочное пиво в «Волшебном мире Гарри Поттера» можно подавать холодным со вкусом сливочной соды или замороженным в виде кашицы с пеной, похожей на ириску. Также его можно купить как в обычном пластиковом стаканчике, так и в коллекционной кружке.По состоянию на 12 декабря 2012 года в парке было подано более пяти миллионов бокалов сливочного пива. Это событие было ознаменовано тем, что в тот день парк бесплатно раздарил сливочное пиво одной тысяче гостей. ^[24] Сливочное пиво также подавали в ресторане The Making of Harry Potter .
• Масло сливочного пива может быть основано на сливочном пиве, которое было настоящим напитком. Самое раннее упоминание о пиве с маслом было из книги «Хорошая служанка для китчинов», опубликованной в Лондоне в 1588 году нашей эры и сделанной из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и масла еще во времена Тюдоров.В другом старинном рецепте пива с маслом, опубликованном Робертом Мэем в 1664 году нашей эры, из его книги рецептов, «Хороший повар», требовалось добавить корень солодки и семена аниса. Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь воссоздал его для своего праздника Тюдоров.
• Сливочное пиво остается популярным напитком среди поклонников Гарри Поттера. Несколько рецептов, созданных фанатами, можно найти в Интернете. Эти рецепты варьируются от безалкогольных для детей и трезвенников до сильно алкогольных по своему составу.

Маггловские интерпретации

Безалкогольное

• В «Волшебном мире Гарри Поттера» продается безалкогольное сливочное пиво в бутылках.
• На выставке «Создание Гарри Поттера » представлено сливочное пиво в пластиковых стаканчиках или в сувенирных кружках. Также здесь продают сливочное мороженое в рожках или в сувенирных стаканчиках.
• Reed’s Inc производит Flying Cauldron Butterscotch Beer.
• Секретное меню Starbucks может похвастаться «Фраппучино со сливочным пивом», которое представляет собой крем-фраппучино с 3 дозаторами карамели и сиропа из орехов ириски, а сверху капает карамель.
• В марте 2017 года в мороженом Yuengling’s Ice Cream впервые появился вкус, вдохновленный сливочным пивом.Мороженое сделано из мороженого наполовину сливочного масла, мороженого наполовину ириски и скручено с завитком ириски. ^[25]

Алкогольный

• В Интернете можно найти множество рецептов алкоголя, большинство из которых включает соус ириски и ром.

Появления

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 28 ( Безумие мистера Крауча )
2. ↑ Bon Appetit, интервью журналу
3. ↑ ^{3.0 3,1} Гарри Поттер и узник Азкабана , глава 10 ( Карта мародера )
4. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 8 ( Полет толстой леди )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 16 ( В голове свиньи )
6. ↑ ^{6.0 6.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 3 ( Три метлы )
7. ↑ ^{7.0 7.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 6 ( Письмо ни от кого, )
8. ↑ ^{8.0 8.1} Гарри Поттер и Принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
9. ↑ Однако в экранизации «Гарри Поттера и принца-полукровки » Гермиона Грейнджер, похоже, ведет себя слегка навеселе после посещения гостиницы «Три метлы», где ее показали пьющей; это можно было увидеть незадолго до открытия Кэти Белл.
10. ↑ Чат Всемирного дня книги 2004 г.
11. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора, )
12. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 12 ( Патронус )
13. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 17 ( Четыре чемпиона )
14. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
15. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 23 ( Святочный бал )
16. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 10 ( Луна Лавгуд )
18. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 15 ( Нерушимая клятва )
19. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 19 ( Хвосты эльфов )
20. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 32 ( Из огня )
21. ↑ Квиддич сквозь века
22. ↑ Карты с шоколадными лягушками
23. ↑ ^{23.0 23,1} Гарри Поттер и Принц-полукровка (фильм) DVD 2-й диск Специальный фильм: Волшебный мир Гарри Поттера — Пик скрытности
24. ↑ «Волшебный мир Гарри Поттера» празднует 5-миллионную подачу сливочного пива в Орландо — snitchseeker.com
25. ↑ Сливочное пиво | Yuengling’s Ice Cream Corp.

Масло сливочное | Гарри Поттер Вики

Сливочное пиво

Аромат

Менее болезненный ириски

« Насладитесь пенящейся кружкой этого популярного волшебного напитка. «

— Описание сливочного пива ^[src]

Масло сливочного пива был популярным волшебным напитком, по вкусу которого «немного напоминал менее болезненный ириски». ^[2] Он подавался во многих местах волшебного мира и имел очень небольшое содержание алкоголя. Студенты школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его, посещая Хогсмид.

Описание

Пинта сливочного пива

Масляное пиво подавали холодным в бутылках и горячим в «пенящихся кружках». ^[3] В Хогсмиде он продается в трактире Three Broomsticks Inn ^[4] и Hog’s Head Inn, ^[5] , хотя тот факт, что запасы последнего паба были описаны как «очень пыльные», предполагает, что это был не продается там очень часто. В Косом переулке напиток продавали в Дырявом котле. Он был сделан из ириски, сахара и воды.

В Hog’s Head с клиентов взимали плату по два серпа за сливочное пиво (приблизительно 0,60 фунта стерлингов), ^[5] , но не было уверенности, была ли это универсальная цена на напиток или цена напитка варьировалась в зависимости от места к месту.

Еще один сладкий вариант приготовила госпожа Росмерта. По крайней мере, некоторые из ингредиентов, которые она использует, включают Sugar Shrub, Mallowsweet и Moondew. ^[6] Неясно, требуются ли эти ингредиенты только для версии «Extra Sweet» или они являются стандартными ингредиентами в обычном сливочном пиве. Другой вариант сливочного пива назывался сливочное пиво 1707, которое считалось очень редким и могло быть заказано для доставки. ^[7]

Содержание алкоголя

Пинта сливочного пива

Масло сливочного пива могло иметь очень небольшое содержание алкоголя, что могло привести домашних эльфов в состояние опьянения, ^[1] , хотя противоядие от этого существовало.Вероятно, это связано с тем, что домашние эльфы имеют как значительно меньшие тела, так и несколько иной химический состав тела, чем люди, что увеличивает их уязвимость к воздействию алкоголя в любом объеме. Похоже, что на людей он оказывал менее выраженное воздействие, чем на более мелкие существа, такие как домашние эльфы, но люди все же могли подпадать «под его влияние». ^{[8] [9]}

В 1996 году Гарри Поттер задался вопросом, что Рон Уизли и Гермиона Грейнджер могли бы сделать на рождественской вечеринке профессора Горация Слагхорна « под влиянием сливочного пива » ^[8] , что указывало на то, что он может снизить запреты, возможно, как алкоголь.Винки, домовой эльф, впала в состояние алкогольного опьянения от сливочного пива после того, как потеряла работу в семье Крауч ^[1] — зависимость, от которой она так и не оправилась. ^[10]

История

« Почему бы нам не пойти и не выпить сливочного пива в« Трех метлах », ведь там холодновато? »

— Масляное пиво подается в трактире «Три метлы» ^[src]

Сливочное пиво в гостиной Гриффиндора после победы в квиддичном матче

Сливочное пиво подается горячим в кружках и холодным в бутылке ^[3] , а бутылка сливочного пива в Голове свиньи стоит 2 серпа каждая. ^[5]

В 1985–1986 учебном году гостиница «Три метлы» создала очень сладкую версию сливочного пива, которая была очень хорошо принята любителями. ^[6] К 1986–1987 учебному году сливочное пиво 1707 было вариантом сливочного пива, которое можно было заказать и купить в трактире «Три метлы». Это был очень редкий винтажный напиток, который хранился в бочке в задней комнате гостиницы. ^[7]

Домашние эльфы могли напиться сливочного пива, как это часто делал Винки.Во время четвертого года обучения Гарри Поттера в школе чародейства и волшебства Хогвартс Винки часто находили пьяной на кухне после того, как ее уволил Барти Крауч старший. Для домового эльфа напиток был намного крепче, и Добби брал ее в Комнату Требований, чтобы найти там противоядия. ^[11] Для эльфа считалось постыдным потреблять такое большое количество сливочного пива.

Группа студентов Хогвартса, пьющих сливочное пиво

Люпин был удивлен, что Гарри попробовал сливочное пиво, когда, насколько знал профессор, Гарри никогда не был в Хогсмиде. ^[12] Это было неправдой, поскольку Гарри был в Хогсмиде ранее, когда прокрался внутрь и попробовал сливочное пиво в «Трех метлах». Это говорит о том, что сливочное пиво было недоступно в замке Хогвартс; Гарри солгал, что Рон и Гермиона привезли для него кое-что из Хогсмида. Однако после того, как Гарри стал чемпионом Хогвартса в Турнире Трех Волшебников, а затем снова после того, как он выиграл Первое Задание, общая комната Гриффиндора была наводнена этим. ^{[13] [14]}

Масляное пиво подавали на Святочном балу ^[15] и на свадьбе Билла и Флер. ^[16] Его можно найти на столе с закусками, наложив на него заклинание «Наполнение».

Барни-фруктовая летучая мышь в рекламе сливочного пива

Луна Лавгуд во время учебы в Хогвартсе часто носила ожерелье из пробок сливочного пива, и многие другие ученики находили это странным и часто смеялись над этим. ^{[17] [18] [19]}

Дин Томас и Симус Финниган однажды запланировали вечеринку после экзамена и говорили о том, сколько «сливочного пива с черного рынка» им могло бы понадобиться. ^[20]

Талисман летучих мышей Балликасла, Барни Фруктовый летучий мышь, появляется в рекламе сливочного пива со слоганом «Барни говорит: мне просто не нравится сливочное пиво!» ^[21]

Гвеног Джонс любит «отдыхать с друзьями, пить сливочное пиво и слушать» Странные сестры «. ^[22]

За кадром

• Майкл Гэмбон, актер, изображавший Альбуса Дамблдора со времен третьего фильма, однажды сказал, что первое, что он сделает, когда попадет в тематический парк «Волшебный мир Гарри Поттера», — это заказать восемь пинт сливочного пива.Он заявил: «… это не алкоголь, и это освежает». ^[23]
• Исполнительный шеф-повар Universal Parks and Resorts Стив Джейсон сказал, что сливочное пиво «действительно утешительно, приятно и гладко». ^[23]
• Сливочное пиво в «Волшебном мире Гарри Поттера» можно подавать холодным со вкусом сливочной соды или замороженным в виде кашицы с пеной, похожей на ириску. Также его можно купить как в обычном пластиковом стаканчике, так и в коллекционной кружке.По состоянию на 12 декабря 2012 года в парке было подано более пяти миллионов бокалов сливочного пива. Это событие было ознаменовано тем, что в тот день парк бесплатно раздарил сливочное пиво одной тысяче гостей. ^[24] Сливочное пиво также подавали в ресторане The Making of Harry Potter .
• Масло сливочного пива может быть основано на сливочном пиве, которое было настоящим напитком. Самое раннее упоминание о пиве с маслом было из книги «Хорошая служанка для китчинов», опубликованной в Лондоне в 1588 году нашей эры и сделанной из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и масла еще во времена Тюдоров.В другом старинном рецепте пива с маслом, опубликованном Робертом Мэем в 1664 году нашей эры, из его книги рецептов, «Хороший повар», требовалось добавить корень солодки и семена аниса. Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь воссоздал его для своего праздника Тюдоров.
• Сливочное пиво остается популярным напитком среди поклонников Гарри Поттера. Несколько рецептов, созданных фанатами, можно найти в Интернете. Эти рецепты варьируются от безалкогольных для детей и трезвенников до сильно алкогольных по своему составу.

Маггловские интерпретации

Безалкогольное

• В «Волшебном мире Гарри Поттера» продается безалкогольное сливочное пиво в бутылках.
• На выставке «Создание Гарри Поттера » представлено сливочное пиво в пластиковых стаканчиках или в сувенирных кружках. Также здесь продают сливочное мороженое в рожках или в сувенирных стаканчиках.
• Reed’s Inc производит Flying Cauldron Butterscotch Beer.
• Секретное меню Starbucks может похвастаться «Фраппучино со сливочным пивом», которое представляет собой крем-фраппучино с 3 дозаторами карамели и сиропа из орехов ириски, а сверху капает карамель.
• В марте 2017 года в мороженом Yuengling’s Ice Cream впервые появился вкус, вдохновленный сливочным пивом.Мороженое сделано из мороженого наполовину сливочного масла, мороженого наполовину ириски и скручено с завитком ириски. ^[25]

Алкогольный

• В Интернете можно найти множество рецептов алкоголя, большинство из которых включает соус ириски и ром.

Появления

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 28 ( Безумие мистера Крауча )
2. ↑ Bon Appetit, интервью журналу
3. ↑ ^{3.0 3,1} Гарри Поттер и узник Азкабана , глава 10 ( Карта мародера )
4. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 8 ( Полет толстой леди )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 16 ( В голове свиньи )
6. ↑ ^{6.0 6.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 3 ( Три метлы )
7. ↑ ^{7.0 7.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 6 ( Письмо ни от кого, )
8. ↑ ^{8.0 8.1} Гарри Поттер и Принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
9. ↑ Однако в экранизации «Гарри Поттера и принца-полукровки » Гермиона Грейнджер, похоже, ведет себя слегка навеселе после посещения гостиницы «Три метлы», где ее показали пьющей; это можно было увидеть незадолго до открытия Кэти Белл.
10. ↑ Чат Всемирного дня книги 2004 г.
11. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора, )
12. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 12 ( Патронус )
13. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 17 ( Четыре чемпиона )
14. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
15. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 23 ( Святочный бал )
16. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 10 ( Луна Лавгуд )
18. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 15 ( Нерушимая клятва )
19. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 19 ( Хвосты эльфов )
20. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 32 ( Из огня )
21. ↑ Квиддич сквозь века
22. ↑ Карты с шоколадными лягушками
23. ↑ ^{23.0 23,1} Гарри Поттер и Принц-полукровка (фильм) DVD 2-й диск Специальный фильм: Волшебный мир Гарри Поттера — Пик скрытности
24. ↑ «Волшебный мир Гарри Поттера» празднует 5-миллионную подачу сливочного пива в Орландо — snitchseeker.com
25. ↑ Сливочное пиво | Yuengling’s Ice Cream Corp.

Масло сливочное | Гарри Поттер Вики

Сливочное пиво

Аромат

Менее болезненный ириски

« Насладитесь пенящейся кружкой этого популярного волшебного напитка. «

— Описание сливочного пива ^[src]

Масло сливочного пива был популярным волшебным напитком, по вкусу которого «немного напоминал менее болезненный ириски». ^[2] Он подавался во многих местах волшебного мира и имел очень небольшое содержание алкоголя. Студенты школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его, посещая Хогсмид.

Описание

Пинта сливочного пива

Масляное пиво подавали холодным в бутылках и горячим в «пенящихся кружках». ^[3] В Хогсмиде он продается в трактире Three Broomsticks Inn ^[4] и Hog’s Head Inn, ^[5] , хотя тот факт, что запасы последнего паба были описаны как «очень пыльные», предполагает, что это был не продается там очень часто. В Косом переулке напиток продавали в Дырявом котле. Он был сделан из ириски, сахара и воды.

В Hog’s Head с клиентов взимали плату по два серпа за сливочное пиво (приблизительно 0,60 фунта стерлингов), ^[5] , но не было уверенности, была ли это универсальная цена на напиток или цена напитка варьировалась в зависимости от места к месту.

Еще один сладкий вариант приготовила госпожа Росмерта. По крайней мере, некоторые из ингредиентов, которые она использует, включают Sugar Shrub, Mallowsweet и Moondew. ^[6] Неясно, требуются ли эти ингредиенты только для версии «Extra Sweet» или они являются стандартными ингредиентами в обычном сливочном пиве. Другой вариант сливочного пива назывался сливочное пиво 1707, которое считалось очень редким и могло быть заказано для доставки. ^[7]

Содержание алкоголя

Пинта сливочного пива

Масло сливочного пива могло иметь очень небольшое содержание алкоголя, что могло привести домашних эльфов в состояние опьянения, ^[1] , хотя противоядие от этого существовало.Вероятно, это связано с тем, что домашние эльфы имеют как значительно меньшие тела, так и несколько иной химический состав тела, чем люди, что увеличивает их уязвимость к воздействию алкоголя в любом объеме. Похоже, что на людей он оказывал менее выраженное воздействие, чем на более мелкие существа, такие как домашние эльфы, но люди все же могли подпадать «под его влияние». ^{[8] [9]}

В 1996 году Гарри Поттер задался вопросом, что Рон Уизли и Гермиона Грейнджер могли бы сделать на рождественской вечеринке профессора Горация Слагхорна « под влиянием сливочного пива » ^[8] , что указывало на то, что он может снизить запреты, возможно, как алкоголь.Винки, домовой эльф, впала в состояние алкогольного опьянения от сливочного пива после того, как потеряла работу в семье Крауч ^[1] — зависимость, от которой она так и не оправилась. ^[10]

История

« Почему бы нам не пойти и не выпить сливочного пива в« Трех метлах », ведь там холодновато? »

— Масляное пиво подается в трактире «Три метлы» ^[src]

Сливочное пиво в гостиной Гриффиндора после победы в квиддичном матче

Сливочное пиво подается горячим в кружках и холодным в бутылке ^[3] , а бутылка сливочного пива в Голове свиньи стоит 2 серпа каждая. ^[5]

В 1985–1986 учебном году гостиница «Три метлы» создала очень сладкую версию сливочного пива, которая была очень хорошо принята любителями. ^[6] К 1986–1987 учебному году сливочное пиво 1707 было вариантом сливочного пива, которое можно было заказать и купить в трактире «Три метлы». Это был очень редкий винтажный напиток, который хранился в бочке в задней комнате гостиницы. ^[7]

Домашние эльфы могли напиться сливочного пива, как это часто делал Винки.Во время четвертого года обучения Гарри Поттера в школе чародейства и волшебства Хогвартс Винки часто находили пьяной на кухне после того, как ее уволил Барти Крауч старший. Для домового эльфа напиток был намного крепче, и Добби брал ее в Комнату Требований, чтобы найти там противоядия. ^[11] Для эльфа считалось постыдным потреблять такое большое количество сливочного пива.

Группа студентов Хогвартса, пьющих сливочное пиво

Люпин был удивлен, что Гарри попробовал сливочное пиво, когда, насколько знал профессор, Гарри никогда не был в Хогсмиде. ^[12] Это было неправдой, поскольку Гарри был в Хогсмиде ранее, когда прокрался внутрь и попробовал сливочное пиво в «Трех метлах». Это говорит о том, что сливочное пиво было недоступно в замке Хогвартс; Гарри солгал, что Рон и Гермиона привезли для него кое-что из Хогсмида. Однако после того, как Гарри стал чемпионом Хогвартса в Турнире Трех Волшебников, а затем снова после того, как он выиграл Первое Задание, общая комната Гриффиндора была наводнена этим. ^{[13] [14]}

Масляное пиво подавали на Святочном балу ^[15] и на свадьбе Билла и Флер. ^[16] Его можно найти на столе с закусками, наложив на него заклинание «Наполнение».

Барни-фруктовая летучая мышь в рекламе сливочного пива

Луна Лавгуд во время учебы в Хогвартсе часто носила ожерелье из пробок сливочного пива, и многие другие ученики находили это странным и часто смеялись над этим. ^{[17] [18] [19]}

Дин Томас и Симус Финниган однажды запланировали вечеринку после экзамена и говорили о том, сколько «сливочного пива с черного рынка» им могло бы понадобиться. ^[20]

Талисман летучих мышей Балликасла, Барни Фруктовый летучий мышь, появляется в рекламе сливочного пива со слоганом «Барни говорит: мне просто не нравится сливочное пиво!» ^[21]

Гвеног Джонс любит «отдыхать с друзьями, пить сливочное пиво и слушать» Странные сестры «. ^[22]

За кадром

• Майкл Гэмбон, актер, изображавший Альбуса Дамблдора со времен третьего фильма, однажды сказал, что первое, что он сделает, когда попадет в тематический парк «Волшебный мир Гарри Поттера», — это заказать восемь пинт сливочного пива.Он заявил: «… это не алкоголь, и это освежает». ^[23]
• Исполнительный шеф-повар Universal Parks and Resorts Стив Джейсон сказал, что сливочное пиво «действительно утешительно, приятно и гладко». ^[23]
• Сливочное пиво в «Волшебном мире Гарри Поттера» можно подавать холодным со вкусом сливочной соды или замороженным в виде кашицы с пеной, похожей на ириску. Также его можно купить как в обычном пластиковом стаканчике, так и в коллекционной кружке.По состоянию на 12 декабря 2012 года в парке было подано более пяти миллионов бокалов сливочного пива. Это событие было ознаменовано тем, что в тот день парк бесплатно раздарил сливочное пиво одной тысяче гостей. ^[24] Сливочное пиво также подавали в ресторане The Making of Harry Potter .
• Масло сливочного пива может быть основано на сливочном пиве, которое было настоящим напитком. Самое раннее упоминание о пиве с маслом было из книги «Хорошая служанка для китчинов», опубликованной в Лондоне в 1588 году нашей эры и сделанной из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и масла еще во времена Тюдоров.В другом старинном рецепте пива с маслом, опубликованном Робертом Мэем в 1664 году нашей эры, из его книги рецептов, «Хороший повар», требовалось добавить корень солодки и семена аниса. Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь воссоздал его для своего праздника Тюдоров.
• Сливочное пиво остается популярным напитком среди поклонников Гарри Поттера. Несколько рецептов, созданных фанатами, можно найти в Интернете. Эти рецепты варьируются от безалкогольных для детей и трезвенников до сильно алкогольных по своему составу.

Маггловские интерпретации

Безалкогольное

• В «Волшебном мире Гарри Поттера» продается безалкогольное сливочное пиво в бутылках.
• На выставке «Создание Гарри Поттера » представлено сливочное пиво в пластиковых стаканчиках или в сувенирных кружках. Также здесь продают сливочное мороженое в рожках или в сувенирных стаканчиках.
• Reed’s Inc производит Flying Cauldron Butterscotch Beer.
• Секретное меню Starbucks может похвастаться «Фраппучино со сливочным пивом», которое представляет собой крем-фраппучино с 3 дозаторами карамели и сиропа из орехов ириски, а сверху капает карамель.
• В марте 2017 года в мороженом Yuengling’s Ice Cream впервые появился вкус, вдохновленный сливочным пивом.Мороженое сделано из мороженого наполовину сливочного масла, мороженого наполовину ириски и скручено с завитком ириски. ^[25]

Алкогольный

• В Интернете можно найти множество рецептов алкоголя, большинство из которых включает соус ириски и ром.

Появления

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 28 ( Безумие мистера Крауча )
2. ↑ Bon Appetit, интервью журналу
3. ↑ ^{3.0 3,1} Гарри Поттер и узник Азкабана , глава 10 ( Карта мародера )
4. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 8 ( Полет толстой леди )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 16 ( В голове свиньи )
6. ↑ ^{6.0 6.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 3 ( Три метлы )
7. ↑ ^{7.0 7.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 6 ( Письмо ни от кого, )
8. ↑ ^{8.0 8.1} Гарри Поттер и Принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
9. ↑ Однако в экранизации «Гарри Поттера и принца-полукровки » Гермиона Грейнджер, похоже, ведет себя слегка навеселе после посещения гостиницы «Три метлы», где ее показали пьющей; это можно было увидеть незадолго до открытия Кэти Белл.
10. ↑ Чат Всемирного дня книги 2004 г.
11. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора, )
12. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 12 ( Патронус )
13. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 17 ( Четыре чемпиона )
14. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
15. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 23 ( Святочный бал )
16. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 10 ( Луна Лавгуд )
18. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 15 ( Нерушимая клятва )
19. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 19 ( Хвосты эльфов )
20. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 32 ( Из огня )
21. ↑ Квиддич сквозь века
22. ↑ Карты с шоколадными лягушками
23. ↑ ^{23.0 23,1} Гарри Поттер и Принц-полукровка (фильм) DVD 2-й диск Специальный фильм: Волшебный мир Гарри Поттера — Пик скрытности
24. ↑ «Волшебный мир Гарри Поттера» празднует 5-миллионную подачу сливочного пива в Орландо — snitchseeker.com
25. ↑ Сливочное пиво | Yuengling’s Ice Cream Corp.

Масло сливочное | Гарри Поттер Вики

Сливочное пиво

Аромат

Менее болезненный ириски

« Насладитесь пенящейся кружкой этого популярного волшебного напитка. «

— Описание сливочного пива ^[src]

Масло сливочного пива был популярным волшебным напитком, по вкусу которого «немного напоминал менее болезненный ириски». ^[2] Он подавался во многих местах волшебного мира и имел очень небольшое содержание алкоголя. Студенты школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его, посещая Хогсмид.

Описание

Пинта сливочного пива

Масляное пиво подавали холодным в бутылках и горячим в «пенящихся кружках». ^[3] В Хогсмиде он продается в трактире Three Broomsticks Inn ^[4] и Hog’s Head Inn, ^[5] , хотя тот факт, что запасы последнего паба были описаны как «очень пыльные», предполагает, что это был не продается там очень часто. В Косом переулке напиток продавали в Дырявом котле. Он был сделан из ириски, сахара и воды.

В Hog’s Head с клиентов взимали плату по два серпа за сливочное пиво (приблизительно 0,60 фунта стерлингов), ^[5] , но не было уверенности, была ли это универсальная цена на напиток или цена напитка варьировалась в зависимости от места к месту.

Еще один сладкий вариант приготовила госпожа Росмерта. По крайней мере, некоторые из ингредиентов, которые она использует, включают Sugar Shrub, Mallowsweet и Moondew. ^[6] Неясно, требуются ли эти ингредиенты только для версии «Extra Sweet» или они являются стандартными ингредиентами в обычном сливочном пиве. Другой вариант сливочного пива назывался сливочное пиво 1707, которое считалось очень редким и могло быть заказано для доставки. ^[7]

Содержание алкоголя

Пинта сливочного пива

Масло сливочного пива могло иметь очень небольшое содержание алкоголя, что могло привести домашних эльфов в состояние опьянения, ^[1] , хотя противоядие от этого существовало.Вероятно, это связано с тем, что домашние эльфы имеют как значительно меньшие тела, так и несколько иной химический состав тела, чем люди, что увеличивает их уязвимость к воздействию алкоголя в любом объеме. Похоже, что на людей он оказывал менее выраженное воздействие, чем на более мелкие существа, такие как домашние эльфы, но люди все же могли подпадать «под его влияние». ^{[8] [9]}

В 1996 году Гарри Поттер задался вопросом, что Рон Уизли и Гермиона Грейнджер могли бы сделать на рождественской вечеринке профессора Горация Слагхорна « под влиянием сливочного пива » ^[8] , что указывало на то, что он может снизить запреты, возможно, как алкоголь.Винки, домовой эльф, впала в состояние алкогольного опьянения от сливочного пива после того, как потеряла работу в семье Крауч ^[1] — зависимость, от которой она так и не оправилась. ^[10]

История

« Почему бы нам не пойти и не выпить сливочного пива в« Трех метлах », ведь там холодновато? »

— Масляное пиво подается в трактире «Три метлы» ^[src]

Сливочное пиво в гостиной Гриффиндора после победы в квиддичном матче

Сливочное пиво подается горячим в кружках и холодным в бутылке ^[3] , а бутылка сливочного пива в Голове свиньи стоит 2 серпа каждая. ^[5]

В 1985–1986 учебном году гостиница «Три метлы» создала очень сладкую версию сливочного пива, которая была очень хорошо принята любителями. ^[6] К 1986–1987 учебному году сливочное пиво 1707 было вариантом сливочного пива, которое можно было заказать и купить в трактире «Три метлы». Это был очень редкий винтажный напиток, который хранился в бочке в задней комнате гостиницы. ^[7]

Домашние эльфы могли напиться сливочного пива, как это часто делал Винки.Во время четвертого года обучения Гарри Поттера в школе чародейства и волшебства Хогвартс Винки часто находили пьяной на кухне после того, как ее уволил Барти Крауч старший. Для домового эльфа напиток был намного крепче, и Добби брал ее в Комнату Требований, чтобы найти там противоядия. ^[11] Для эльфа считалось постыдным потреблять такое большое количество сливочного пива.

Группа студентов Хогвартса, пьющих сливочное пиво

Люпин был удивлен, что Гарри попробовал сливочное пиво, когда, насколько знал профессор, Гарри никогда не был в Хогсмиде. ^[12] Это было неправдой, поскольку Гарри был в Хогсмиде ранее, когда прокрался внутрь и попробовал сливочное пиво в «Трех метлах». Это говорит о том, что сливочное пиво было недоступно в замке Хогвартс; Гарри солгал, что Рон и Гермиона привезли для него кое-что из Хогсмида. Однако после того, как Гарри стал чемпионом Хогвартса в Турнире Трех Волшебников, а затем снова после того, как он выиграл Первое Задание, общая комната Гриффиндора была наводнена этим. ^{[13] [14]}

Масляное пиво подавали на Святочном балу ^[15] и на свадьбе Билла и Флер. ^[16] Его можно найти на столе с закусками, наложив на него заклинание «Наполнение».

Барни-фруктовая летучая мышь в рекламе сливочного пива

Луна Лавгуд во время учебы в Хогвартсе часто носила ожерелье из пробок сливочного пива, и многие другие ученики находили это странным и часто смеялись над этим. ^{[17] [18] [19]}

Дин Томас и Симус Финниган однажды запланировали вечеринку после экзамена и говорили о том, сколько «сливочного пива с черного рынка» им могло бы понадобиться. ^[20]

Талисман летучих мышей Балликасла, Барни Фруктовый летучий мышь, появляется в рекламе сливочного пива со слоганом «Барни говорит: мне просто не нравится сливочное пиво!» ^[21]

Гвеног Джонс любит «отдыхать с друзьями, пить сливочное пиво и слушать» Странные сестры «. ^[22]

За кадром

• Майкл Гэмбон, актер, изображавший Альбуса Дамблдора со времен третьего фильма, однажды сказал, что первое, что он сделает, когда попадет в тематический парк «Волшебный мир Гарри Поттера», — это заказать восемь пинт сливочного пива.Он заявил: «… это не алкоголь, и это освежает». ^[23]
• Исполнительный шеф-повар Universal Parks and Resorts Стив Джейсон сказал, что сливочное пиво «действительно утешительно, приятно и гладко». ^[23]
• Сливочное пиво в «Волшебном мире Гарри Поттера» можно подавать холодным со вкусом сливочной соды или замороженным в виде кашицы с пеной, похожей на ириску. Также его можно купить как в обычном пластиковом стаканчике, так и в коллекционной кружке.По состоянию на 12 декабря 2012 года в парке было подано более пяти миллионов бокалов сливочного пива. Это событие было ознаменовано тем, что в тот день парк бесплатно раздарил сливочное пиво одной тысяче гостей. ^[24] Сливочное пиво также подавали в ресторане The Making of Harry Potter .
• Масло сливочного пива может быть основано на сливочном пиве, которое было настоящим напитком. Самое раннее упоминание о пиве с маслом было из книги «Хорошая служанка для китчинов», опубликованной в Лондоне в 1588 году нашей эры и сделанной из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и масла еще во времена Тюдоров.В другом старинном рецепте пива с маслом, опубликованном Робертом Мэем в 1664 году нашей эры, из его книги рецептов, «Хороший повар», требовалось добавить корень солодки и семена аниса. Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь воссоздал его для своего праздника Тюдоров.
• Сливочное пиво остается популярным напитком среди поклонников Гарри Поттера. Несколько рецептов, созданных фанатами, можно найти в Интернете. Эти рецепты варьируются от безалкогольных для детей и трезвенников до сильно алкогольных по своему составу.

Маггловские интерпретации

Безалкогольное

• В «Волшебном мире Гарри Поттера» продается безалкогольное сливочное пиво в бутылках.
• На выставке «Создание Гарри Поттера » представлено сливочное пиво в пластиковых стаканчиках или в сувенирных кружках. Также здесь продают сливочное мороженое в рожках или в сувенирных стаканчиках.
• Reed’s Inc производит Flying Cauldron Butterscotch Beer.
• Секретное меню Starbucks может похвастаться «Фраппучино со сливочным пивом», которое представляет собой крем-фраппучино с 3 дозаторами карамели и сиропа из орехов ириски, а сверху капает карамель.
• В марте 2017 года в мороженом Yuengling’s Ice Cream впервые появился вкус, вдохновленный сливочным пивом.Мороженое сделано из мороженого наполовину сливочного масла, мороженого наполовину ириски и скручено с завитком ириски. ^[25]

Алкогольный

• В Интернете можно найти множество рецептов алкоголя, большинство из которых включает соус ириски и ром.

Появления

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 28 ( Безумие мистера Крауча )
2. ↑ Bon Appetit, интервью журналу
3. ↑ ^{3.0 3,1} Гарри Поттер и узник Азкабана , глава 10 ( Карта мародера )
4. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 8 ( Полет толстой леди )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 16 ( В голове свиньи )
6. ↑ ^{6.0 6.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 3 ( Три метлы )
7. ↑ ^{7.0 7.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 6 ( Письмо ни от кого, )
8. ↑ ^{8.0 8.1} Гарри Поттер и Принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
9. ↑ Однако в экранизации «Гарри Поттера и принца-полукровки » Гермиона Грейнджер, похоже, ведет себя слегка навеселе после посещения гостиницы «Три метлы», где ее показали пьющей; это можно было увидеть незадолго до открытия Кэти Белл.
10. ↑ Чат Всемирного дня книги 2004 г.
11. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора, )
12. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 12 ( Патронус )
13. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 17 ( Четыре чемпиона )
14. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
15. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 23 ( Святочный бал )
16. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 10 ( Луна Лавгуд )
18. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 15 ( Нерушимая клятва )
19. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 19 ( Хвосты эльфов )
20. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 32 ( Из огня )
21. ↑ Квиддич сквозь века
22. ↑ Карты с шоколадными лягушками
23. ↑ ^{23.0 23,1} Гарри Поттер и Принц-полукровка (фильм) DVD 2-й диск Специальный фильм: Волшебный мир Гарри Поттера — Пик скрытности
24. ↑ «Волшебный мир Гарри Поттера» празднует 5-миллионную подачу сливочного пива в Орландо — snitchseeker.com
25. ↑ Сливочное пиво | Yuengling’s Ice Cream Corp.

Масло сливочное | Гарри Поттер Вики

Сливочное пиво

Аромат

Менее болезненный ириски

« Насладитесь пенящейся кружкой этого популярного волшебного напитка. «

— Описание сливочного пива ^[src]

Масло сливочного пива был популярным волшебным напитком, по вкусу которого «немного напоминал менее болезненный ириски». ^[2] Он подавался во многих местах волшебного мира и имел очень небольшое содержание алкоголя. Студенты школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его, посещая Хогсмид.

Описание

Пинта сливочного пива

Масляное пиво подавали холодным в бутылках и горячим в «пенящихся кружках». ^[3] В Хогсмиде он продается в трактире Three Broomsticks Inn ^[4] и Hog’s Head Inn, ^[5] , хотя тот факт, что запасы последнего паба были описаны как «очень пыльные», предполагает, что это был не продается там очень часто. В Косом переулке напиток продавали в Дырявом котле. Он был сделан из ириски, сахара и воды.

В Hog’s Head с клиентов взимали плату по два серпа за сливочное пиво (приблизительно 0,60 фунта стерлингов), ^[5] , но не было уверенности, была ли это универсальная цена на напиток или цена напитка варьировалась в зависимости от места к месту.

Еще один сладкий вариант приготовила госпожа Росмерта. По крайней мере, некоторые из ингредиентов, которые она использует, включают Sugar Shrub, Mallowsweet и Moondew. ^[6] Неясно, требуются ли эти ингредиенты только для версии «Extra Sweet» или они являются стандартными ингредиентами в обычном сливочном пиве. Другой вариант сливочного пива назывался сливочное пиво 1707, которое считалось очень редким и могло быть заказано для доставки. ^[7]

Содержание алкоголя

Пинта сливочного пива

Масло сливочного пива могло иметь очень небольшое содержание алкоголя, что могло привести домашних эльфов в состояние опьянения, ^[1] , хотя противоядие от этого существовало.Вероятно, это связано с тем, что домашние эльфы имеют как значительно меньшие тела, так и несколько иной химический состав тела, чем люди, что увеличивает их уязвимость к воздействию алкоголя в любом объеме. Похоже, что на людей он оказывал менее выраженное воздействие, чем на более мелкие существа, такие как домашние эльфы, но люди все же могли подпадать «под его влияние». ^{[8] [9]}

В 1996 году Гарри Поттер задался вопросом, что Рон Уизли и Гермиона Грейнджер могли бы сделать на рождественской вечеринке профессора Горация Слагхорна « под влиянием сливочного пива » ^[8] , что указывало на то, что он может снизить запреты, возможно, как алкоголь.Винки, домовой эльф, впала в состояние алкогольного опьянения от сливочного пива после того, как потеряла работу в семье Крауч ^[1] — зависимость, от которой она так и не оправилась. ^[10]

История

« Почему бы нам не пойти и не выпить сливочного пива в« Трех метлах », ведь там холодновато? »

— Масляное пиво подается в трактире «Три метлы» ^[src]

Сливочное пиво в гостиной Гриффиндора после победы в квиддичном матче

Сливочное пиво подается горячим в кружках и холодным в бутылке ^[3] , а бутылка сливочного пива в Голове свиньи стоит 2 серпа каждая. ^[5]

В 1985–1986 учебном году гостиница «Три метлы» создала очень сладкую версию сливочного пива, которая была очень хорошо принята любителями. ^[6] К 1986–1987 учебному году сливочное пиво 1707 было вариантом сливочного пива, которое можно было заказать и купить в трактире «Три метлы». Это был очень редкий винтажный напиток, который хранился в бочке в задней комнате гостиницы. ^[7]

Домашние эльфы могли напиться сливочного пива, как это часто делал Винки.Во время четвертого года обучения Гарри Поттера в школе чародейства и волшебства Хогвартс Винки часто находили пьяной на кухне после того, как ее уволил Барти Крауч старший. Для домового эльфа напиток был намного крепче, и Добби брал ее в Комнату Требований, чтобы найти там противоядия. ^[11] Для эльфа считалось постыдным потреблять такое большое количество сливочного пива.

Группа студентов Хогвартса, пьющих сливочное пиво

Люпин был удивлен, что Гарри попробовал сливочное пиво, когда, насколько знал профессор, Гарри никогда не был в Хогсмиде. ^[12] Это было неправдой, поскольку Гарри был в Хогсмиде ранее, когда прокрался внутрь и попробовал сливочное пиво в «Трех метлах». Это говорит о том, что сливочное пиво было недоступно в замке Хогвартс; Гарри солгал, что Рон и Гермиона привезли для него кое-что из Хогсмида. Однако после того, как Гарри стал чемпионом Хогвартса в Турнире Трех Волшебников, а затем снова после того, как он выиграл Первое Задание, общая комната Гриффиндора была наводнена этим. ^{[13] [14]}

Масляное пиво подавали на Святочном балу ^[15] и на свадьбе Билла и Флер. ^[16] Его можно найти на столе с закусками, наложив на него заклинание «Наполнение».

Барни-фруктовая летучая мышь в рекламе сливочного пива

Луна Лавгуд во время учебы в Хогвартсе часто носила ожерелье из пробок сливочного пива, и многие другие ученики находили это странным и часто смеялись над этим. ^{[17] [18] [19]}

Дин Томас и Симус Финниган однажды запланировали вечеринку после экзамена и говорили о том, сколько «сливочного пива с черного рынка» им могло бы понадобиться. ^[20]

Талисман летучих мышей Балликасла, Барни Фруктовый летучий мышь, появляется в рекламе сливочного пива со слоганом «Барни говорит: мне просто не нравится сливочное пиво!» ^[21]

Гвеног Джонс любит «отдыхать с друзьями, пить сливочное пиво и слушать» Странные сестры «. ^[22]

За кадром

• Майкл Гэмбон, актер, изображавший Альбуса Дамблдора со времен третьего фильма, однажды сказал, что первое, что он сделает, когда попадет в тематический парк «Волшебный мир Гарри Поттера», — это заказать восемь пинт сливочного пива.Он заявил: «… это не алкоголь, и это освежает». ^[23]
• Исполнительный шеф-повар Universal Parks and Resorts Стив Джейсон сказал, что сливочное пиво «действительно утешительно, приятно и гладко». ^[23]
• Сливочное пиво в «Волшебном мире Гарри Поттера» можно подавать холодным со вкусом сливочной соды или замороженным в виде кашицы с пеной, похожей на ириску. Также его можно купить как в обычном пластиковом стаканчике, так и в коллекционной кружке.По состоянию на 12 декабря 2012 года в парке было подано более пяти миллионов бокалов сливочного пива. Это событие было ознаменовано тем, что в тот день парк бесплатно раздарил сливочное пиво одной тысяче гостей. ^[24] Сливочное пиво также подавали в ресторане The Making of Harry Potter .
• Масло сливочного пива может быть основано на сливочном пиве, которое было настоящим напитком. Самое раннее упоминание о пиве с маслом было из книги «Хорошая служанка для китчинов», опубликованной в Лондоне в 1588 году нашей эры и сделанной из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и масла еще во времена Тюдоров.В другом старинном рецепте пива с маслом, опубликованном Робертом Мэем в 1664 году нашей эры, из его книги рецептов, «Хороший повар», требовалось добавить корень солодки и семена аниса. Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь воссоздал его для своего праздника Тюдоров.
• Сливочное пиво остается популярным напитком среди поклонников Гарри Поттера. Несколько рецептов, созданных фанатами, можно найти в Интернете. Эти рецепты варьируются от безалкогольных для детей и трезвенников до сильно алкогольных по своему составу.

Маггловские интерпретации

Безалкогольное

• В «Волшебном мире Гарри Поттера» продается безалкогольное сливочное пиво в бутылках.
• На выставке «Создание Гарри Поттера » представлено сливочное пиво в пластиковых стаканчиках или в сувенирных кружках. Также здесь продают сливочное мороженое в рожках или в сувенирных стаканчиках.
• Reed’s Inc производит Flying Cauldron Butterscotch Beer.
• Секретное меню Starbucks может похвастаться «Фраппучино со сливочным пивом», которое представляет собой крем-фраппучино с 3 дозаторами карамели и сиропа из орехов ириски, а сверху капает карамель.
• В марте 2017 года в мороженом Yuengling’s Ice Cream впервые появился вкус, вдохновленный сливочным пивом.Мороженое сделано из мороженого наполовину сливочного масла, мороженого наполовину ириски и скручено с завитком ириски. ^[25]

Алкогольный

• В Интернете можно найти множество рецептов алкоголя, большинство из которых включает соус ириски и ром.

Появления

Примечания и ссылки

1. ↑ ^{1.0 1.1 1.2} Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 28 ( Безумие мистера Крауча )
2. ↑ Bon Appetit, интервью журналу
3. ↑ ^{3.0 3,1} Гарри Поттер и узник Азкабана , глава 10 ( Карта мародера )
4. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 8 ( Полет толстой леди )
5. ↑ ^{5,0 5,1 5,2} Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 16 ( В голове свиньи )
6. ↑ ^{6.0 6.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 3 ( Три метлы )
7. ↑ ^{7.0 7.1} Гарри Поттер: Тайна Хогвартса , год 3, глава 6 ( Письмо ни от кого, )
8. ↑ ^{8.0 8.1} Гарри Поттер и Принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
9. ↑ Однако в экранизации «Гарри Поттера и принца-полукровки » Гермиона Грейнджер, похоже, ведет себя слегка навеселе после посещения гостиницы «Три метлы», где ее показали пьющей; это можно было увидеть незадолго до открытия Кэти Белл.
10. ↑ Чат Всемирного дня книги 2004 г.
11. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора, )
12. ↑ Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 12 ( Патронус )
13. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 17 ( Четыре чемпиона )
14. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
15. ↑ Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 23 ( Святочный бал )
16. ↑ Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
17. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 10 ( Луна Лавгуд )
18. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 15 ( Нерушимая клятва )
19. ↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 19 ( Хвосты эльфов )
20. ↑ Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 32 ( Из огня )
21. ↑ Квиддич сквозь века
22. ↑ Карты с шоколадными лягушками
23. ↑ ^{23.0 23,1} Гарри Поттер и Принц-полукровка (фильм) DVD 2-й диск Специальный фильм: Волшебный мир Гарри Поттера — Пик скрытности
24. ↑ «Волшебный мир Гарри Поттера» празднует 5-миллионную подачу сливочного пива в Орландо — snitchseeker.com
25. ↑ Сливочное пиво | Yuengling’s Ice Cream Corp.

5 лучших рецептов сливочного пива, которые можно приготовить дома

Один из лучших напитков волшебного мира Гарри Поттера — Butterbeer ! Вы бы согласились?

Сливочное пиво — восхитительный волшебный напиток, который подают теплым и вспенивающимся в кружках или охлажденным в бутылках.Вы можете найти сливочное пиво в ресторанах Волшебного мира Гарри Поттера в Universal Studios и Islands of Adventure. Вы можете найти это сладкое угощение в «Трех метлах», «Дырявом котле», «Боровой голове» и в повозках по всему Волшебному миру.

Сливочное пиво в Волшебном мире Гарри Поттера

Знаете ли вы, что домашнее сливочное пиво обладает волшебными свойствами? Сливочное пиво может вызвать опьянение домашних эльфов. Для маглов мы в безопасности! Это сладкое лакомство, которым можно наслаждаться холодным, замороженным или горячим.В «Волшебном мире Гарри Поттера» есть даже мороженое со сливочным пивом и помадка.

Нашим фаворитом по-прежнему остаются оригинальные рецепты холодного и замороженного сливочного пива в «Волшебном мире Гарри Поттера». Я помню, как посетил Волшебный мир Гарри Поттера в Универсальном Орландо на церемонии открытия.

Мы видели, как оживает Волшебный мир вместе с актерами. Они все еще снимали фильмы о Гарри Поттере, поэтому все актеры присутствовали на церемонии открытия перед замком Хогвартс в «Волшебном мире Гарри Поттера» в Орландо.Это потрясающе! Вы можете увидеть часть церемонии открытия на видео ниже.

Я помню, как попробовал свое первое сливочное пиво той ночью с приливом ириски, а затем с пеной на верхней губе. Когда вы пьете замороженное сливочное пиво, вы ничего не можете поделать. У тебя всегда есть усы сливочного пива. 😉 Именно этот вкус сливочного пива заставил меня искать идеальный рецепт сливочного пива, чтобы сделать его домашним.

Что делает отличное сливочное пиво?

Есть тонна подражателей рецептов сливочного пива онлайн для вас.

Однако лишь немногие из них действительно соответствуют действительности в тематическом парке Harry Potter в Universal Orlando Resort или Universal Hollywood. Мы часами тестировали все рецепты сливочного пива в Интернете. Лучшая работа! РЖУ НЕ МОГУ!

Я нашел 5 лучших рецептов сливочного пива! Эти рецепты сливочного пива больше всего похожи на напитки, которые вы найдете в «Волшебном мире Гарри Поттера» в «Юниверсал Орландо» или «Юниверсал Голливуд».

Есть несколько ключевых элементов отличного сливочного пива.

• Его нужно подавать охлажденным
• Предпочтительно замороженным (как слякоть)
• У меня должна быть пенистая голова
• Масляно-скотский вкус
• И безалкогольный

Для этого «исследовательского проекта» я сосредоточился на холодном сливочном пиве. Один из моих любимых напитков Гарри Поттера в «Волшебном мире Гарри Поттера» — горячее сливочное пиво. Это прекрасно в холодный день во Флориде! Это вкусный напиток. Вы можете ознакомиться с нашими любимыми рецептами горячего сливочного пива позже в этой статье.

На данный момент мы сосредотачиваемся на охлажденной и слякотной версии. Вы знаете, оригинальное сливочное пиво подается в «Волшебном мире Гарри Поттера».

У этих рецептов также должна быть пенистая голова. Одна из забавных составляющих сливочного пива — это изображения усов. Это, безусловно, необходимо сделать при посещении Волшебного мира Гарри Поттера.

Вам нужно сделать снимок или селфи с усами сливочного пива. Наша домашняя версия также должна иметь эту пенистую головку, чтобы получились те же усы из сливочного пива! Мы также хотим, чтобы наше сливочное пиво было безалкогольным, чтобы вся семья могла наслаждаться им.

5 лучших рецептов сливочного пива

Исходя из наших основных требований, мы отправились на охоту, чтобы найти в Интернете лучшие рецепты сливочного пива. У нас был некоторый успех и несколько эпических неудач! Мы сузили список до 5 лучших рецептов сливочного пива.

Вы с гордостью удивите своего поклонника Гарри Поттера этим напитком во время киномарафона или на следующий день рождения Гарри Поттера вместе с шоколадными лягушками.

Внимание! Это не самые простые рецепты.Это рецепты, которые наиболее точно соответствуют версии из Волшебного мира Гарри Поттера в Universal Orlando Resort . Я знаю, что вы думаете… о чем?!?!

Я чувствую твою боль. Я ужасный повар! Когда я посмотрела на эти рецепты, мой глаз немного подергивался. Мне нравится, что мои рецепты очень простые и легкие. Вы можете просто смешать сироп ириски со сливочной содой.

Однако он будет не так хорош, как версия, которую вы найдете в тематических парках. Это также версия, одобренная Дж.К. Роулинг, так что вы знаете, что это самые точные сливочные напитки для волшебного мира.

# 5 Самый простой рецепт сливочного пива

Начнем с самого простого рецепта. Общее время, чтобы сделать это, составляет всего несколько минут. Этот состоит всего из трех ингредиентов, поэтому его идеально подойдет для детей. Вам понадобится только ванильное мороженое, сироп ириски и крем-сода.

Этот суперсладкий с начинкой из ириски, но не совсем такой, как та, которую вы найдете в «Волшебном мире Гарри Поттера».

Однако это так просто. Наши дети любят это делать! Разлейте этот простой рецепт в высокие стаканы, не забудьте добавить немного топпинга. Вы можете добавить взбитые сливки или сливки, чтобы получились усы сливочного пива.

Рецепт сливочного пива №5

Состав

• 1 кварта Ванильное мороженное
• 1/4 чашка Сироп Ириски
• 32 унция Крем-сода

Инструкции

1. Поместите 4 стакана (по 16 унций) в морозильную камеру и охладите не менее 20 минут

2. Смешайте мороженое и сливочную соду в блендере до однородности

3. Перегородка между матовыми стеклами

4. При желании полить каждый стакан взбитыми сливками

5. Подавать с ложками и соломкой
   

# 4 Рецепт сливочного пива Гарри Поттер

Мне понравился простой рецепт № 5 для создания сливочного пива.Однако это не самое близкое к оригинальному сливочному пиву. Наш рецепт №4 становится немного ближе к оригиналу.

Это от Food Network. Его подают теплым по рецепту, но вы можете так же легко охладить или заморозить напиток перед подачей на стол.

В этом рецепте всего несколько ингредиентов, но инструкции немного сложнее. Мы пробовали этот рецепт в горячем виде, но наш любимый все еще был холодным.

Рецепт сливочного пива №4

Состав

• 1/4 чашка Сгущенное молоко
• 1/4 чашка Топпинг из ириски
• 2 столовые ложки Взбитое масло комнатная температура
• 1 1/2 чашки Сода ванильный крем

Инструкции

1. Смешайте сгущенное молоко, топпинг из ириски и масло в стеклянной термостойкой мерной чашке.

2. Нагрейте в микроволновой печи 1 минуту.

3. Вынуть и перемешать, пока масло не растает и не смешается с смесью.

4. Тем временем нагрейте крем-соду в другой термостойкой мерной чашке в течение 1 минуты 30 секунд.

5. Разделите смесь ириски на 2 кружки (от 10 до 12 унций).

6. Наполните кружки подогретым крем-содой и тщательно перемешайте.

7. Подавать с украшением в виде старомодных леденцов ириски.

# 3 Рецепт сливочного пива Гарри Поттер

В нашем следующем рецепте используются чипсы из ириски, которые, как мне показалось, добавили приятного аромата ириски. Я нашел это на e-How. Подается по этому рецепту в горячем виде. Однако вы можете изменить этот рецепт. Вы можете заморозить или остудить перед подачей на стол.

Этот рецепт немного отличается от двух других выше.Как я уже упоминал, здесь использовались чипсы ириски. Они также добавили сливки для кофе, чтобы сделать напиток более насыщенным. Мне этот рецепт очень понравился. Это добавляет совершенно другое измерение, которое все еще остается на пути с тематическим парком Harry Potter, версией Butterbeer .

Рецепт сливочного пива Print # 3

Состав

• 10 OZ Крем-сода 1 и 1/4 чашки
• 1 Столовая ложка Соленое НАСТОЯЩЕЕ масло
• 1/2 чашка Чипсы Butterscotch
• 1/4 чашка Жидкие сливки Original Coffee Mate

Инструкции

1. Положите чипсы и масло ириски в миску, подходящую для микроволновой печи.Нагрейте 30 секунд. Перемешайте и нагревайте еще 30 секунд. Теперь добавьте сливки в миску.

2. Снова включите микроволновую печь с шагом 30 секунд. Каждый раз помешивая. Обычно для получения нужной консистенции требуется около 4 раз (2 минут). Отложите смесь. Чипсы и масло должны превратиться в густую пасту для перемешивания.

3. Нагрейте крем-соду в микроволновой печи на 90 секунд. БУДЬ ОЧЕНЬ ОСТОРОЖЕН! Время работы микроволн варьируется.Следите за тем, чтобы не перегреть крем-соду, иначе шипучка исчезнет.

4. Налейте смесь ириски в нагретую крем-соду.

5. Перемешать и подавать!

# 2 Рецепт сливочного пива Гарри Поттер

В этот рецепт я внес несколько изменений. Несколько модификаций помогли соответствовать требованиям к сливочному пиву версии «Волшебный мир Гарри Поттера».Как только я внес изменения, это было восхитительно!

Этот однозначно сложнее других, но вкус того стоил. Этот рецепт сливочного пива был восхитителен!

Рецепт сливочного пива Print # 2

Состав

• 1 пинта Ванильное мороженное смягченный
• 1/2 палка Сливочное масло комнатной температуры
• 1/3 чашка Светло-коричневый сахар
• 2 чайные ложки Молотая корица
• 1/2 чайная ложка Измельченный мускатный орех
• 1/4 чайная ложка Молотая гвоздика
• 24 унция $ 12.99Ванильный крем-содовая очень холодная

Инструкции

1. Дать мороженому размягчиться, около 30 минут, и довести масло до комнатной температуры, около 2 часов

2. Смешайте масло, сахар и специи в большой миске

3. Добавить в мороженое и заморозить

4. Нагрейте сливочную соду в кастрюле, пока она не станет теплой, но все еще газированной (не менее 3 минут).Вы также можете просто пойти с очень холодной содовой с кремом (я предпочитаю) и выпить более замороженный / мягкий напиток.

5. Наполните каждый стакан мерной ложкой смеси для мороженого и налейте теплую или охлажденную соду на мороженое

6. Подавать!

# 1 Лучший рецепт сливочного пива

Если вы настоящий фанат Гарри Поттера, вы наверняка пробовали каждый из этих 5 лучших рецептов сливочного пива! Если вы просто ищете лучший, вы его нашли.Это лучший рецепт сливочного пива №1!

Это был рецепт, опубликованный AP, FoxNews и почти всеми другими сайтами после открытия парка Wizarding World of Harry Potter (много лет назад).

В этом рецепте много ингредиентов (включая экстракт рома чайной ложки) и много шагов. Этот рецепт тоже подают горячим. Это лучший рецепт, который мы нашли, но вы захотите его заморозить. Таким образом, это больше всего похоже на официальное сливочное пиво, которое вы найдете в Волшебном мире Гарри Поттера.

Из всех опробованных нами версий эта была лучшей! Два больших пальца вверх!

Print Best Butterbeer Recipe # 1

Состав

• 1 чашка светлый или темно-коричневый сахар
• 2 столовые ложки вода
• 6 столовая ложка масло
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка яблочный уксус
• 3/4 чашка жирные сливки разделенный
• 1/2 чайная ложка экстракт рома
• 4 бутылки (12 унций.бутылки) крем-сода

Инструкции

1. В маленькой кастрюле над средним смешайте коричневый сахар и воду. Доведите до слабого кипения и варите, часто помешивая, пока смесь не покажет 240 F на термометре для конфет.

2. Добавьте масло, соль, уксус и 1/4 жирных сливок. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.

3. Когда смесь остынет, добавьте ромовый экстракт.

4. В средней миске смешайте 2 столовые ложки смеси коричневого сахара и оставшиеся 1/2 стакана жирных сливок. Используйте электрический миксер, чтобы взбить, пока он не загустеет, но не полностью, примерно 2–3 минуты.

5. Чтобы подать на стол, разделите смесь коричневого сахара между 4 высокими стаканами (примерно 1/4 стакана на каждый стакан). Добавьте 1/4 стакана крем-соды в каждый стакан и перемешайте. Заполните каждый стакан почти доверху дополнительным количеством крем-соды, затем ложкой на каждый взбитую начинку.

Рецепт горячего сливочного пива

Волшебный мир Гарри Поттера действительно начался с оригинального холодного и замороженного сливочного пива. После того, как Косой переулок был добавлен в Волшебный мир Гарри Поттера в Орландо, они представили горячее сливочное пиво.

Как я уже упоминал ранее, горячее сливочное пиво — мой абсолютный фаворит. Он идеален в холодный день во Флориде. После того, как они представили горячее сливочное пиво, мы отправились на охоту, чтобы найти лучшие рецепты горячего сливочного пива.

Вы можете посмотреть это видео, поскольку мы делимся нашими любимыми рецептами приготовления горячего сливочного пива в домашних условиях.

Мы надеемся, что вам понравились все эти простые рецепты приготовления холодного, замороженного или горячего сливочного пива в домашних условиях. Как поклонники Гарри Поттера, нам нравится, как волшебный мир Гарри Поттера превращает вас в волшебный мир. Создание этих рецептов дома поможет вам привнести в дом немного волшебства.

У вас есть любимый рецепт подражателя? Поделитесь с нами ниже.

Поскольку вам понравились эти рецепты сливочного пива, обратите внимание на другие сладости, вдохновленные сливочным пивом.

Фадж из сливочного пива
Пирог из сливочного пива
Мороженое из сливочного пива
Горячий шоколад из сливочного пива

БЕСПЛАТНАЯ карта рецептов Гарри Поттера

Не забудьте распечатать бесплатную карточку с рецептами Гарри Поттера, чтобы отслеживать свой любимый рецепт или рецепты сливочного пива.

Если вам нравится Волшебный мир Гарри Поттера, посмотрите наш плейлист с видео с WWoHP на Universal Orlando Resort.Вы можете найти то, что нужно сделать в Wizarding World of Harry Potter, Harry Potter Celebration, и просто в блогах из Хогсмида и Косого переулка.

Штифт для более поздних версий

Если вам понравилась эта статья, обязательно закрепите ее на будущее или поделитесь с семьей и друзьями.

Мы будем использовать готовый куриный фарш. Но можно приготовить его самим. Для этого необходимо вымыть тушку, отделить мясо от костей, снять шкуру и прокрутить его на мясорубке. А из скелета получится вкусный легкий бульон.

Куриный фарш перекладываем в глубокую миску, вбиваем яйца, солим. Сырую морковь натираем на крупной терке, половину добавляем к фаршу, остальное откладываем для соуса. Вместо моркови в массу можно положить молодой кабачок. А осенью подойдет тыква. Не рекомендуем добавлять замороженные овощи, они сделают массу слишком водянистой.

Хорошо все перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой пленкой, чтобы не заветрелся, и даем постоять 20-30 минут, за это время соль растворится. Фарш получается нежным, мягким и не плотным. Мы не будем добавлять в эти котлеты хлеб, манку или крахмал. Благодаря яйцам котлеты хорошо держат форму.

Смачиваем руки в холодной воде, быстрыми движениями формируем котлеты. Рекомендуем смачивать руки перед каждой порцией, чтобы фарш не прилипал. Сразу кладем их в сильно разогретое масло. Так они сразу схватятся и сохранят форму. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Для жарки используем смесь растительного и сливочного масла в соотношении один к одному.

Готовим заправку. Смешиваем оставшуюся морковь, 1 столовую ложку томатной пасты и добавляем сушеный укроп и соль по вкусу. Заливаем горячей водой, размешиваем.

Котлеты выкладываем плотно в посуду, где они жарились.

Выливаем соус, он должен почти полностью прикрыть изделия. Даем жидкости закипеть, убавляем огонь до минимума и тушим 10 минут под закрытой крышкой.

Мягкие котлеты из курицы получаются сочными и вкусными. Подаем со свежими, тушеными овощами или картофелем. По этому рецепту можно приготовить котлеты из филе индейки или утки.

Котлеты рубленые куриные с морковью ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Что приготовить для ребёнка, который порой воротит нос от всего подряд? Наверняка таким вопросом задаётся каждая мамочка. Поэтому, я расскажу Вам, как приготовить вкусные, нежные и полезные домашние куриные котлеты из куриной грудки. Обычно, многие при приготовлении куриных котлет делают фарш, пропуская филе через мясорубку. Мой вариант куриных котлет готовится из филе рубленого с добавлением молока, чуточки майонеза (можно добавить майонез домашний) и тёртой сырой моркови.

В таком исполнении куриные котлеты получаются ещё вкуснее и полезнее, чем те, что мы готовили с вами раньше. Моя семья обожает рубленые котлеты из куриной грудки и часто просят меня приготовить именно их. Многие хозяйки зачастую считают мясо куриной грудки сухим. Но это совсем не так. Если Вы приготовите куриные котлетки из грудки, то поймёте, почему эти нежные котлетки испаряются с тарелки моментально. Мясо в них получается нежным и сочным. Сочетание ингредиенты для приготовления куриных котлет просто идеальное. Если Вы не употребляете майонез вовсе, то можете заменить его на сметану или добавить чуть больше молока (указанного в рецепте). Хотя, его не так уж много добавляется в основу для котлет.

Потребуется:

• филе одной грудки — 400-500 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт. (средняя)
• яйца — 2-3 шт.
• майонез (сметана) — 5 ст.л.
• молоко — 100 мл.
• соль, перец молотый — по вкусу
• мука — 5-7 ст.л.
• растительное масло — для жарки котлет
• зелень — для подачи

Как приготовить куриные рубленые котлетки с морковью:

Филе куриной грудки нарезаем некрупными кубиками, не более 1,5 см. толщиной. Выкладываем в глубокую миску. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук или просто натираем его на крупной тёрке. На мелкой тёрке натираем сырую морковь и отправляем с мясу. Затем добавляем к котлетной массе майонез (сметану), молоко, яйца, солим и перчим по вкусу. С помощью большой ложки вымешиваем до однородности. Остаётся добавить в общую массу муки до получения густоты как на оладьи.

После выпечки первой партии куриных котлет Вы поймёте. Возможно потребуется добавить ещё муки или наоборот, слегка разбавить котлетную массу молоком.

На сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем. С помощью большой ложки выкладываем куриную массу жариться. Достаточно на среднем, не сильном огне поджарить котлеты 2-3 минуты с каждой стороны. Важно, чтобы они успели приготовиться изнутри!

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону и доводим до полной готовности.

Готовые куриные котлеты выкладываем на большое блюдо или порционно каждому. Дополнительно к куриным рубленым котлетам можно подать нарезанные свежие овощи или домашние заготовки, а также гарнир на своё усмотрение. Куриные котлеты отлично сочетаются с любым гарниром.

Мои домашние обожают куриные рубленные котлеты кушать просто, без гарнира или же с картофельным пюре, рисом, гречневой кашей, а также с гороховым пюре.

При выпечке куриных котлет, их можно укладывать друг на друга в большой сотейник. А после того, как они остынут, отправить на холодильник. Вкусные домашние котлеты из куриной грудки порадуют всех от мала до велика. Их обожают и взрослые и дети. Также очень удобно куриные котлеты брать с собой на природу, кушать на завтрак или готовить что-то вроде домашнего гамбургера.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рубленные куриные котлеты — фото-рецепт с манкой и морковью

Предлагаем вам рецепт с фото рубленных куриных котлет с добавлением моркови и манной крупы. Последняя придаст блюду особый аромат и сочность.

Вообще рубленые котлеты из куриного филе можно дополнять различными овощами. Лучший выбор – это морковь или тыква. Также необычайно вкусны куриные котлеты с кабачком. Мясо-овощное горячее имеет неоспоримые преимущества перед обычным мясным: более насыщенный вкус и большое разнообразие блюд. Кроме того, котлеты с курицей и морковью готовятся без муки за 30 минут.

Ингредиенты

куриное филе – 500 граммов,
яйца куриные 3 шт.,
манная крупа – 3 ст. ложки,
морковь – 1 шт.,
соль – по вкусу,
растительное масло – смазать сковороду,
зеленый лук – для подачи к столу.

Фото рецепт приготовления рубленных куриных котлет

Рецепт с фото куриных рубленных котлет прост! Подайте блюдо к столу, посыпав нарезанным зеленым луком.

Автор: Хоновец Евгения
© сайт recepty-kotlet.ru

Куриные котлеты с морковью — пошаговый рецепт с фото

Куриные котлеты с морковью, приготовленные по данному рецепту, удивят и несомненно порадуют даже истинных гурманов. Сочетание моркови с куриным фаршем очень удачное, ведь котлеты действительно получаются нежными и сочными. Один из главных плюсов данного блюда — простота и быстрота приготовления.

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 961 г.
• Калорий на 100г: 136 ккал
• Калорий на порцию: 327 ккал
• Калорий всего блюда: 1310 ккал
• Белки: 78.9
• Жиры: 147.9
• Углеводы: 187.6

• Фарш куриный

  300г.

• Лук репчатый

  200г.

• Сухари панировочные

  1ст.

• Специи для овощей

  1ч. л.

• Перец черный молотый

  1/3ч. л.

• Масло растительное

  для жарки

Как приготовить Куриные котлеты с морковью — пошаговое описание

1Куриный фарш выкладываем в глубокую тарелку.

2Морковь измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. Выкладываем к фаршу.

3Добавляем мелко нарезанный лук (его можно тоже измельчить в блендере или пропустить через мясорубку).

4Затем добавляем сметану.

5Добавляем в фарш зелень.

6Добавляем рубленый чеснок.

7Разбиваем в фарш яйцо.

8Солим, перчим и добавляем специи.

9Тщательно все перемешиваем.

10Формируем из куриной массы котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

11Обжариваем котлеты на раскаленной сковороде в течение 5-6 минут с каждой стороны.

12Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Котлеты из курицы со шпинатом и морковью

Котлеты из курицы со шпинатом и морковью

Очень сочные и нежные котлеты для всей семьи. Но прежде всего для детей. Их очень любит мой сын. Это идеальный вариант вкусно и незаметно накормить ребенка полезными овощами.
Недавно дождалась от него комплимента: «Мам, твои котлеты вкуснее тех, черных, что дают в садике».)))
А есть ли у вас свои фирменные способы накормить ребенка!? Делитесь, пожалуйста, для многих этот вопрос острый и даже больной.

Как готовить

1

Мякоть белого хлеба замочите в сливках. Добавьте туда же манку. Натрите на мелкой терке морковь. Шпинат и лук очень мелко нарежьте.

2

Соедините в миске фарш, яйцо, морковь, шпинат, лук и добавьте к ним хлеб с манкой. Посолите по вкусу. Перемешайте.

3

Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Мокрыми руками слепите котлеты и жарьте на среднем огне до румяного цвета.

Рекомендованное