Год: 2021

Мужественные черты лица, по мнению авторов исследования, с высокой долей вероятности говорят о склонности к сексуальным изменам

В своих работах прошлых лет они обнаружили некоторую связь между наличием у мужчины ярко выраженных мужественных черт лица и его склонностью к изменам. Благодаря этой связи женщина, глядя на мужчину, может подсознательно и с высокой степенью точности определить, насколько можно доверять его обладателю.

Критика

Работы австралийских ученых, впрочем, уже получили свою порцию критики: одно из их исследований журналисты окрестили «самым бесполезным исследованием 2019 года» и посмеялись над использованием термина «браконьерское поведение» применительно к мужчинам, совершающим сексуальные измены.

Критики же из ученого мира отметили спорное определение «мужественных черт лица», а также указали на то, что в рамках исследования анализировались фотографии только белых мужчин.

В комментариях к исследованию сами ученые отметили, что несмотря на то, что процент угадывания был статистически значимым для научно-исследовательских целей, он весьма невысок для того, чтобы делать выводы о том, насколько люди склонны к изменам в жизни.

«Попытка определить, кто потенциально может быть изменником или вступить в связь с чужим партнером, полагаясь исключительно на впечатление от мужских лиц, чревато высоким риском ошибки», — заключили австралийские ученые.

«Яркие меланхолики боятся чего угодно». Что такое страх и как с ним бороться?

Как возникает страх и насколько он разрушителен для человека? Чем полезны фильмы ужасов для нашего мозга и как справиться с панической атакой?

Почему одни люди боятся змей, а другие спокойно на них реагируют? Как получается, что у меланхоликов реакция страха выражена сильнее, чем у холериков и сангвиников? Альфред Хичкок боялся яиц, а Пифагар — бобов: в чем причина необычных фобий? Об этом BFM. ru поговорил с Вячеславом Дубыниным — доктором биологических наук, профессором кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ, специалистом в области физиологии мозга. С ним беседовали Екатерина Кухаренко и Надежда Донских.

Катя: Страх — это один из базовых инстинктов, чувство, которое отвечает за наше самосохранение. Поэтому испытывать его нормально и естественно. Но смотря в каких случаях. Давайте определимся, какие сигналы поступают нам в мозг при какой-либо опасности и как работает этот механизм.

Вячеслав: Самый очевидный сигнал — это боль. Здесь все понятно: повреждение клеток, тканей. Это сразу известно врожденно, и никакого обучения не требуется. А дальше начинаются сигналы — зрительные, слуховые, обонятельные, вкусовые. Потом включается наша память о реальных или потенциально опасных событиях. Этих сигналов может быть очень много, но следующие за болью — сильные: слишком громкий звук, слишком яркий свет. Наш мозг реагирует на неприятные запахи, горький вкус. Когда вы взрослый, вы понимаете: «Ну, горький вкус — выплюнул и дальше пошел». А для маленького ребенка это могут быть очень сильные эмоции. Посмотрите, как плачет младенец, если ему сунуть горькое лекарство. По мере того, как мы учимся и узнаем о мире больше, простых сенсорных сигналов мы пугаемся уже не так сильно — подумаешь, что-то загремело, сосед взял перфоратор. А вот результаты обучения становятся для нас более значимыми. И мы уже в курсе: да, есть предупреждающие знаки, слова. На это надо реагировать, напрягаться. Иногда понятно, что делать, тогда тревожность не очень зашкаливает. А когда непонятно, вот тут совсем нехорошо.

Надя: Есть люди, которые боятся вообще всего и постоянно находятся в состоянии невроза. Откуда это берется и как с этим справляться?

Вячеслав: Все мы разные. У некоторых людей центры страха очень яркие еще с самого детства. Или, как говорят физиологи, центры пассивно-оборонительного поведения — не тогда, когда хочется напасть и разобраться с источником неприятностей, а когда хочется куда-то спрятаться, закрыться. Древнегреческий врач Гиппократ еще за несколько столетий до нашей эры разделил людей на холериков, меланхоликов, флегматиков и сангвиников. Меланхолики — это люди, у которых реакция страха и тревожности ярко выражена. Их мозг так сконфигурирован, что для них безопасность, связанная с тем, чтобы избежать чего-то, спрятаться, очень значима. У сангвиника главная кнопочка — это любопытство, у холерика — агрессия, преодоление препятствий, для флегматика — это комфорт, а для меланхолика — это безопасность. Яркие меланхолики, слава богу, редко встречаются, но компоненты меланхоличного темперамента у каждого в голове сидят.

Как раз яркие меланхолики боятся чего угодно. В свое время еще Иван Петрович Павлов говорил, что ярко выраженные меланхолики — это поставщики психиатрических клиник. Такой человек может столкнуться с затяжной тревожностью, депрессией. Что с этим делать? Надо осознать, что вам достался именно такой мозг, и потихоньку на осознанном уровне с этим справляться. Помогает психотерапия, если вы сами не справляетесь, ну а в тяжелых случаях помогают успокаивающие таблетки, транквилизаторы. Но таблетки — это последняя линия обороны, их ведь пожизненно принимать не очень хорошо. На самом деле, надо каждый раз конкретно выяснять, чего боимся, и очень конкретно разбираться.

Катя: В целом со страхом справиться можно, если это боязнь в моменте, а не какая-то фобия?

Вячеслав: С боязнью в моменте действительно можно справиться относительно легко. Надо просто переключить мозг на какое-то другое занятие, дыхательную гимнастику, например, считать вдохи и выдохи. Страх в моменте — да, это состояние, которое почти всегда более или менее управляемое. Например, вам предложили прокатиться на американской горке. Вы понимаете, что это классно, но когда вы подходите и видите, как их поднимают сначала на высоту 15 этажей, а потом сбрасывают вниз, да еще и крутят в мертвой петле, вам, конечно, хочется убежать. Этот страх момента надо как-то преодолеть, например, задуматься о чем-то очень важном, неотложном, вплоть до смысла жизни, главное — утащить свою нервную систему в какую-то другую проблему. Или действительно просто задержать дыхание. Вот сколько можете не дышать — столько и не дышите. Мозг тут же отвлечется, потому что дыхание — это по-настоящему важно. И вот вы уже сидите в кабинке на этой американской горке, деваться некуда, вас затягивает на высоту 15-го этажа, это тот самый момент паники и страха. Здесь можно просто закрыть глаза и отвлекать себя, щипать пальцы. А дальше уже можно открыть глаза и орать изо всех сил, через две минуты все закончится, и вы ощутите, как вы круты, потому что в мозгу выделится много адреналина и норадреналина, и дальше вы будете долго это вспоминать и гордиться собой, потому что преодоление страха — это то, на чем дальше можно базировать свое поведение: «Я однажды это смог». Если вы через это перешагнули, дальше вы с этим видом страха будете справляться более успешно. Поэтому очень важно, чтобы кто-то помог нам преодолеть конкретный вид страха. Есть же методика — десенситизация. Боишься змей — «А давай мы тебе сначала подарим плюшевую змейку, ты с ней будешь обниматься, а потом резиновую — она уже ближе к настоящей, но тоже не кусается. А вот смотри, настоящая змея, но она далеко, она тебя не укусит, какая милая, посмотри».

Катя: А такое вообще нужно делать?

Вячеслав: Ну, если вам необходимо работать со змеями, тогда да.

Надя: Просто боязнь змей — одна из самых распространенных фобий, наравне с темнотой. Нужно ли бороться с такими фобиями, которые заложены в нас на уровне инстинкта?

Вячеслав: Страх змей, судя по всему, врожденно присущ не всем людям, в отличие, например, от шимпанзе — доказано, что они все врожденно боятся змей. Если шимпанзе, которая выросла в неволе, в клетку подсунуть резиновую змейку, будет истерика, агрессия, она начнет кидаться палками. А человеческие детеныши — у кого как. Это же относится к паукам и всякой такой пакости, которая в принципе может быть опасной, ядовитой. По-хорошему наш мозг должен такие опасности различать и их бояться, но как-то это срабатывает не у всех. Вот когда приближается большой объект — это всех пугает. А такие понятия, как вытянутое длинное тело с подозрительными немигающими глазками — это уже слишком тонко. Человеческий мозг, видимо, такие способности подрастерял.

Катя: Как формируются «обычные» фобии — страх высоты, глубины, смерти?

Вячеслав: Часть из них — результат врожденных знаний. У человека сенсорные знания криво вставлены, поэтому вроде мы боимся высоты, но как-то не очень. В детстве мама и папа — это остров безопасности. Но по мере взросления появляются реальные страхи. Иногда это превращается в фобические переживания. Это могут быть травмы, связанные с общением: боязнь вступать в отношения, кому-то доверять.

Катя: А страх смерти сюда же относится?

Вячеслав: Да, это когнитивная среда. Ни одно животное не боится смерти. Чтобы это ощутить, нужно знать, что с тобой будет дальше. Картина мира животного не подразумевает смерть. Высшие млекопитающие при виде умершего сородича могут грустить, но не за свою жизнь. У нас же побочный эффект слишком умного мозга. Вместо того чтобы радоваться здесь и сейчас, мы начинаем думать, что будет через 20-30 лет. Мы хорошо прогнозируем, но если влезать в это глубоко, есть вероятность того, что страхи вас сожрут. Мы должны их сдерживать таким образом, чтобы они не мешали нам относиться к жизни позитивно. Мир состоит из положительных и отрицательных эмоций, и научиться в нем жить — это то, чем мы и занимаемся всю жизнь.

Надя: Существуют и необычные фобии: Зигмунд Фрейд боялся папоротника, а голливудский режиссер Альфред Хичкок — яиц. Я знаю много людей, которые с опаской относятся к клоунам. Откуда берутся разнообразные фобии?

Вячеслав: Клоуны — это последствия голливудских ужастиков. А когда дело касается папоротника, яиц (Пифагор, например, боялся бобов) — речь идет о пищевых аллергиях. Мозг хорошо помнит все события, даже если мы о них забыли. У Пифагора, судя по всему, была аллергия на бобовые. Он даже под это свою теорию подвел, сравнивая бобовое зерно с человеком. Мол, кто ест бобовые — занимается людоедством. Бобовое зерно и впрямь, если раскусить, напоминает по запаху мясо. Пифагор сам не прикасался к бобовым и ученикам не разрешал.

Катя: В какой момент страх превращается в панику и в чем ее природа?

Вячеслав: Думаю, можно говорить о превращении в панику тогда, когда теряется сознательный контроль. Пока наш наблюдатель, который почти всегда сидит в высших центрах мозга, держит руку на руле и может в какой-то момент любое поведение остановить, тогда это еще не паника. А в какой-то момент — раз, и его нет. И вас захлестывает волна эмоций. Это может быть не только с паникой, а с любыми сильными эмоциями — агрессией, например, или вспышкой страсти.

Термин «паническая атака» на самом деле клинический. Он не ко всякой панике относится. Он возникает, когда в относительно безобидной обстановке возникает всплеск эмоций. Классическая паническая атака — это когда у человека, например, сильная аллергия на что-то. К примеру, его укусила оса в тот момент, когда он гуляет по саду, а там пахнет розами. И его мозг запоминает, что запах роз, укус и удушье, которое наступило после, — все это была одна ситуация. И дальше, когда вы почуяли запах роз, нервная система запускает весь этот каскад — «Все, сейчас я задохнусь». Нахлестывает эта паника, наблюдатель теряется. Это, конечно, непросто, и человеку нужно за счет терапии объяснять, что же случилось с его мозгом. У людей, у которых проблемы с сердцем, или которые оказывались на грани жизни и смерти, может сформироваться механизм, связанный с панической атакой, потому что в прошлый раз, к примеру, сердечный приступ был в такой-то ситуации. Но если ты носишь с собой коробочку с волшебными таблетками вроде нитроглицерина, ты уже не так подвержен этой панической атаке, потому что твой мозг и сознание понимают: есть рычаг для остановки.

Катя: Нет ли такой таблетки от страха, которая будет действовать на конкретные участки мозга, посылающие сигналы о том, что сейчас будет страшно и нужно как-то отреагировать?

Вячеслав: К сожалению, механизмы управления страхом используют молекулы, которые участвуют во множестве других процессов. Нет какого-то специфического вещества, которое отвечало бы именно за страх. Если мы используем транквилизаторы, то есть вещества, которые снижают страх, получаем побочные эффекты в других зонах мозга. Снижается скорость реакции, мышления. Но иногда это нужно, особенно когда яркие проявления, там уже не до побочных эффектов. Опять же, надо очень точно подбирать дозу. По крайней мере, есть две группы препаратов, которые используются как транквилизаторы (с латыни переводятся как «успокаивающие препараты») и они же в англоязычной литературе называются анксиолитики (от anxiety — тревожность). Эти молекулы похожи на гамма-аминомасляную кислоту — это наш главный успокаивающий нейромедиатор, и молекулы, мешающие работать гистамину — веществу, которое на периферии вызывает воспаление и аллергический отек. Когда это обнаружили, стали использовать вещества, которые мешают гистамину и тормозят аллергическую реакцию. И вдруг у этих веществ обнаружился побочный эффект: они еще и мозги «успокаивают» и подтормаживают. Дальше фармакологи, с одной стороны, усовершенствовали противоаллергические препараты — современные препараты не должны вызывать сонливости, а с другой стороны, они специально сделали антигистаминные молекулы, которые именно на мозги бы влияли, и из них сформировалась новая группа анксиолитиков. Но все эти препараты рецептурные. Если вы долго их принимаете, может возникнуть привыкание, зависимость. Если вы можете справиться своими средствами — психотерапией и самопсихотерапией, прекрасно, если не можете — то к доктору, и он уже будет с вами работать, выписывать рецепты и помогать.

Надя: Любители ужастиков специально ходят в комнаты ужасов, смотрят страшные фильмы. Зачем это делать, если вокруг и так достаточно много страшных, неприятных моментов?

Вячеслав: Фильмы ужасов и тем более какой-нибудь Дом ужасов в Диснейленде — это ведь игра. Поиграть в страх — это может быть для нашего мозга довольно забавно. У Стивена Кинга, классического писателя ужастиков, профессионала высочайшего уровня, по этому поводу есть целое литературоведческое исследование «Пляска смерти», где он разбирает жанр романа ужасов и фильма ужасов. Он пишет, что для человека, который пришел смотреть фильм ужасов, очень важен прыжок из опасности в безопасность и обратно. Героиня в неподходящее время куда-то идет, сейчас ее кто-то там сожрет — а я сижу в кресле и ем попкорн. Такой «прыжок» для некоторых зрителей оказывается приятен, но для этого нужно иметь подвижную нервную систему. Мой мозг, видимо, недостаточно подвижен, и когда я что-то такое смотрю, я прямо остаюсь в сюжете и не могу долго выдержать ужастики. Но при этом тот же Кинг говорит, что пугать нужно очень в меру. На спине чудовища всегда должна быть заметна молния, хотя бы чуть-чуть. И тогда зритель понимает, что это все понарошку. Если слишком напугаете, разбежится большая часть зрителей, и вы свою кассу не соберете. В любом случае, этот прыжок туда-сюда оказывается для мозга привлекателен. Мы готовы эксплуатировать самые разные центры нашего мозга, чтобы получать положительные эмоции.

На самом деле, более востребованный жанр — это боевики, когда вроде тоже все плохо, но в конце добро побеждает зло. Самый кассовый жанр — это какая-нибудь «Вселенная Marvel», где мы себя идентифицируем с главным героем или с девушкой главного героя.

Катя: Хочу вернуться к психотипам. Если я правильно понимаю, в нашем мозгу есть участки, которые отвечают за агрессию и за страх. Они находятся близко друг к другу. Почему одни люди в опасных ситуациях стараются убежать, а другие реагируют резко, остаются сражаться за свою жизнь?

Вячеслав: Здесь немного тоньше ситуация. Судя по всему, центры бегства, страха — их еще называют пассивно-оборонительными — в эволюции появляются раньше. Они позволяют уйти от неприятности. Потратив при этом немного энергии, можно избежать драки, травм. А позже к ним присоединяются центры агрессии, и когда мы смотрим на поведение животных, да и человека тоже, мы видим: когда появляется слабенькая неприятность, мы сначала включаем пассивно-оборонительную программу: меня это не касается. Но если избежать не получается и проблема нарастает, вот тут происходит переключение на агрессивную программу. Собственно, темперамент — это точка переключения. То есть у меланхолика переключение произойдет, когда его совсем в угол загнали, а холерик переключится довольно быстро. Он немного потерпел, а потом осознал: сколько можно, я вас тут сейчас всех разнесу! Программа агрессии сменяет другую программу защиты — обороны. Эти центры и анатомически оказались рядом, в заднем гипоталамусе. Между ними буквально пара миллиметров. Мы знаем классические эксперименты на обезьяне или на кошке, когда вживляются два электрода в задний гипоталамус. Включается один, и, пожалуйста, возникает паническая атака на пустом месте. Животные реализуют все поведенческие реакции, связанные со страхом, ужасом. А чуть сдвинешь другой электрод — тут же эта реакция паники сменяется реакцией агрессии. Но в принципе, мы смотрим на разных животных и видим, что у некоторых страха совсем почти нет. Это обычно касается довольно крупных хищников — львов, орлов. Вот вы, например, влезаете в гнездо, где сидят совята или маленькие ястребы — они вообще вас не боятся. Шипят, клюются, бьют лапами — здоровенное существо влезло в гнездо, а у них даже признака страха нет.

У нас как раз более гибкое поведение. И это правильно, потому что агрессия включается не только тогда, когда вам было страшно, но и при других обстоятельствах. Кто-то позарился на вашу еду, залез на вашу территорию — пожалуйста, агрессия. В этом смысле агрессивная реакция даже более универсальная, чем страх. Агрессия — изначально про безопасность, а потом она стала присоединяться к любой проблеме. Если что-то идет не так, агрессия может добавить дополнительную энергию, и вы раз — дверь проломили. Но здесь опасность, потому что если вы все вокруг себя начинаете рушить — это тоже плохо. Ну нет идеальных программ! Реакции агрессии порой бывают просто ужасные, деструктивные. Если у человека панические атаки — это, в конце концов, его личное дело. А если он агрессивный маньяк, тут уже дело не только в этом человеке, а еще в окружающих, тут уже успокаивающих препаратов не хватает. Нужны особые препараты, которые блокируют агрессивные эмоции, они называются нейролептики.

Катя: На страхе, эмоциях выстроена целая индустрия рекламы. Боязнь старения, одиночества. Можно ли говорить, что страх — это некая движущая сила человечества?

Вячеслав: Да, но наряду с другими сферами. У нас есть сфера биологических потребностей. Без трех программ ну прямо никак: еда, размножение, безопасность. Посмотрите на фильмы — в основном они про любовь. Деньги в основном мы тратим на еду, ну а без безопасности кусок в горло не полезет. Дальше начинаются более сложные программы: любопытство, эмпатия, лидерство. Но основа сохраняется, поэтому можно сказать, что безопасность — одна из базовых программ любого живого организма, в том числе человека.

Экономика — это как раз наши потребности. Нам продают любопытство, любовь, нам говорят, что, используя эти товары, ты больше понравишься окружающим. Нам продают свободу, лидерство, и точно так же порождают безопасность в виде методов здорового образа жизни, лекарств, страхового бизнеса.

Надя: У нас в обществе есть такая особенность — воспитывать детей на чувстве страха: «Будешь плохо есть — не вырастешь», «Не будешь слушаться на улице — потеряешься, упадешь». Какие у этого последствия для психики?

Вячеслав: Вначале ребенок пугается, потом подрастает и как-то с этими комплексами разбирается, особенно если начинает самостоятельно жить. Но если вся жизнь проходит с мамой, можно этот страх сохранить. Нам, взрослым, нужно понимать, что внушать опасения детям нужно исходя из реальных событий.

Глава 4. Порочный круг держится на том, чего мужчины боятся больше всего

Во второй главе я упоминал, что многие мужья воспринимают критику как презрение, а презрение мужчины переносят плохо. Женщины должны понять, что их мужья и наполовину не такие сильные и большие и не такие невосприимчивые к боли, как может показаться. Женщина может посчитать себя маленькой прозрачной росинкой, а мужчина ей будет казаться большим и сильным медведем, которому суждено терпеть любой вид наказания. Один очень крупный мужчина был поражен нападками своей возлюбленной и сказал ей: «Ты меня ненавидишь».

Пораженная его словами, она ответила: «Когда я кричу, что ненавижу тебя, ты не должен в это верить. Ты большой и сильный. Я говорю так, потому что ты все можешь стерпеть». Однако истина заключается в том, что большая часть мужчин стерпеть это не смогут. Вне зависимости от физического роста и веса мужчины эмоционально уязвимы во всем, что звучит и выглядит как презрение.

Страх мужчин перед презрением особо подчеркивается в первой главе Книги Есфирь. Но чего боялись там мужчины? Они боялись, что после своевольного поступка царицы остальные женщины в царстве начнут презрительно относиться к своим мужьям и станут игнорировать их. В результате во всем царстве не будет конца презрению и гневу, изливаемому всеми женщинами на своих мужей (см. Есф. 1:18). Конечно, такое положение вещей не оправдывает страх мужчин перед презрением в Книге Есфирь или в любых других обстоятельствах. Но точно так, как женщины боятся быть нелюбимыми, так и мужчины боятся презрительного к себе отношения. Потребность и стремление мужчин состоит в том, чтобы жены их почитали и уважали.

Конфликт заставляет мужчин чувствовать к себе неуважение

Когда организация «Decision Analysts, Inc. » провела исследования в области взаимоотношений мужчин и женщин, у меня появилась возможность предложить огромному количеству опрошенных мужчин один вопрос. Вот он:

В самых примерных взаимоотношениях иногда возникают конфликты на базе повседневных вопросов. В процессе конфликта с женой (или другим близким человеком) я, скорее всего, чувствую, что…

а) моя жена (близкий мне человек) в данный момент не испытывает ко мне уважения;

б) моя жена (близкий мне человек) в данный момент не испытывает ко мне любви.

Неудивительно, что восемьдесят один с половиной процент опрошенных выбрали ответ (а), в соответствии с которым «моя жена в данный момент не испытывает ко мне уважения»¹.

Это исследование обосновало то, что я уже давно обнаружил за годы работы с женатыми парами. У мужчин в процессе конфликта потребность в уважении повышается в еще большей степени, чем потребность в любви. Это не значит, что мужчинам любовь не нужна. Как я уже говорил, мужчины глубоко внутри себя знают, что жены их любят, однако они совсем не уверены в том, что жены их уважают. Возможно, именно поэтому подавляющее большинство выбрало ответ (а), отвергнув вариант (б). Какой бы ни была причина семейного конфликта, в процессе него становится ясно, что мужчины намного выше ценят чувство уважения, чем чувство любви. Многие женщины даже представить не могут это, потому что их чувства настроены на волну любви. Практически каждая женщина, с которой я когда-либо общался или консультировал, готова сказать: «Я хочу, чтобы меня кто-нибудь любил, чтобы он относился ко мне по-особенному и чтобы считал меня самым важным человеком на свете». Никто не обвиняет женщин в том, что они хотят этого, и никто не называет их эгоистками и эгоцентричными особами. Но когда мужчина говорит о своем желании видеть к себе уважение, на него в нашей культуре часто вешают ярлык высокомерного человека.

Когда женщины «пренебрегают мужьями своими», они практически губят их любовь к себе (Есф. 1:17)

Просто поразительно, что происходит, когда женщина относится к мужчине с уважением и восхищением. Только вспомните дни, когда нынешние супруги встречались. Во время тех свиданий женщина, возможно, надеялась, что мужчина сделает ей предложение, потому что любила его. В конце концов, ее мотивировала именно любовь. На самом деле ее любовь была огромна, и она в этом не сомневалась. Но она могла даже не осознавать, что сердце мужчины было покорено ее уникальным и интимным восторгом. Старая поговорка говорит об этом так: «Каждый мужчина сделает все, на что способен, ради восторга одной женщины». В дни ухаживаний она стала для него той самой женщиной, и он преклонил перед ней колено и сделал предложение. Он испытывал к ней глубокое чувство любви, но оно пришло из уверенности в ее уважении и восторженном к нему отношении. Она коснулась самых глубоких струн его души, буквально подчинила его жизнь себе и продолжает подчинять ее сегодня.

Я уверен, что мужчины считают уважение и почтение равноценными понятиями. Мой личный опыт как мужчины и мое общение с другими мужчинами показывают, что в этой области мы подчиняемся определенному кодексу чести, и если мы нарушим этот кодекс, мы окажемся в серьезной беде. Из поры детства мы вынесли понимание, что есть определенные вещи, которые просто нельзя делать, и определенные слова, которые просто нельзя говорить. Женщина разговаривает с мужем дома так, как не посмеет ни один мужчина. Поэтому мужу трудно понять, как можно быть такой агрессивной и грубой.

Мужчина часто оглядывается по сторонам, желая прекратить споры и перейти к другой теме. Он не хочет об этом говорить. Почему? Потому что недовольное выражение лица жены, ее негативные эмоции и враждебные слова обрушиваются на него, подавляя и ошеломляя. Все это его раздражает и провоцирует. Поэтому он хочет уйти с поля боя, чтобы не ввязываться в драку. Для него это единственный достойный выход из создавшейся ситуации.

Вы критикуете или строите стены?

В соответствии с обширным исследованием Джона Готмана, восемьдесят пять процентов мужей в процессе конфликтов со временем закрываются от жен защитной стеной. У мужчин напряжение нарастает быстрее, потому что его кровяное давление и сердцебиение становятся намного выше, чем у женщин, и так же сравнительно дольше остаются в этом состоянии.

В такие кризисные моменты негативная критика жены может выйти за пределы критической отметки, и ему не хочется с этим иметь никакого дела. Женщина рассматривает подобные вспышки как ситуации, потенциально способные усилить их любовь друг к другу, и пульс у нее остается нормальным. Муж, с другой стороны, видит в подобном обмене негативными репликами угрозу потерять уважение, и эта мысль заставляет его сердце биться учащенно.

В попытке успокоиться мужчина постарается отгородиться от жены каменной стеной и либо замолчит, либо сделает безразличный вид, либо выйдет из комнаты. Если его спросить, почему он отгородился от этой ситуации, он скажет примерно следующее: «Я стараюсь не реагировать на такие вещи». Жена может решить, что такое отчуждение подтверждает его нелюбовь к ней, но он так не считает. Он просто пытается выйти из ситуации достойным и приемлемым образом, а жена думает, что он ее отталкивает. Как он может вот так отгородиться или укрыться за стеной, если она всего-то сделала ему два или три замечания?

Готман утверждает: «Такое общение может втянуть людей в Порочный круг, особенно если в браке высок уровень конфликтов. Чем больше жена жалуется и критикует, тем больше муж будет отдаляться от нее и прятаться за каменной стеной. Чем чаще он будет отдаляться от нее и прятаться, тем больше жена будет жаловаться и критиковать². Готман добавляет, что если жена становится агрессивной, если она начинает относиться к нему с презрением, над браком нависает серьезная угроза. Если этот Порочный круг не разорвать, возможно, все закончится разводом³.

Как женщины выходят из конфликтов между собой

Мой опыт консультирования сотен супружеских пар в течение долгих лет подтверждает, что мужчины, по сути, являются великими мастерами в деле строительства стен отчуждения. Их жены, соответственно, это те, кто их критикует, нападает и хочет все расставить по своим местам. Есть женщины, которые тоже иногда строят стены, но исходя из моего опыта они в меньшинстве. Я считаю, что когда жена строит стены, она поступает так, потому что потеряла надежду на то, что муж услышит ее сердце. Она хотела бы поговорить с ним по душам, но потеряла надежду. И когда его пульс уже зашкаливает, ее сердце бьется ровно и спокойно, потому что оно потеряло всякую надежду (см. Приложение Г).

В большинстве случаев жена, любящая мужа, подойдет к нему, когда почувствует себя нелюбимой. Например, это их первый год совместной жизни, и он опоздал на ужин два раза подряд, не предупредив об опоздании по телефону. Она говорит про себя: «Так нельзя. Почему он такой бесчувственный? Неужели я стою на последнем месте в его системе ценностей? Он меня не любит». Как только он входит в дверь, она инстинктивно говорит ему слова, которые ей кажутся выражением любви: «Нам нужно поговорить. Нам нужно поговорить, не откладывая. Пожалуйста, сядь и поговори со мной».

В таком подходе к мужу жена использует те же приемы, которые она использовала бы в разговоре с лучшей подругой. Когда женщины конфликтуют друг с другом, они обычно выражают свои чувства словами. Они делятся тем, что лежит у них на сердце, потому что инстинктивно знают, что этот разговор со временем приведет их к примирению. В какой-то момент одна из них скажет: «Да, я была неправа». И тогда другая скажет: «Нет, это я была неправа. Ты простишь меня?» Первая скажет: «Да, конечно, я прощаю тебя. И ты меня прости, пожалуйста». Они обнимутся, прольют немного слез и уже скоро будут весело смеяться над чем-нибудь забавным.

Такой исход я называю прохождением по полному кругу. К сожалению, женщины полагают, что такой подход будет эффективен в диалоге с мужьями точно так же, как он эффективен в общении с лучшей подругой. Когда у жены возникает проблема и ей что-то не нравится, она инстинктивно подходит к мужу, чтобы поделиться своими чувствами. Она ставит перед собой конечную цель, в соответствии с которой они оба должны извиниться друг перед другом, а потом обняться. Таким образом она поддерживает жизнь в своем браке, но это обойдется ей дорогой ценой. Ее сердце стремится разрешить ситуацию и успокоиться. Ее муж значит для нее намного больше, чем любой другой взрослый человек на земле. Собственно говоря, своим противостоянием ему она делает ему комплимент. Она думает: «О, я хочу, чтобы он увидел мое сердце! Почему он от меня закрывается?»

Однако жена обычно не видит, что между ее лучшими подругами и мужем огромная разница. Жена предъявляет к мужу намного больше требований, чем к лучшей подруге. Она чувствует полное право на это, потому что как его любящая подруга, спутник и часть его жизни она, по ее мнению, должна «помочь» ему превратиться в мужчину, который умеет любить. Она знает, что если ей удастся высказать ему свои критические замечания, он сразу изменится. И если он изменится и станет любить ее чуточку больше, она все равно сможет любить его сильнее, чем он.

Самооценка жены может зависеть от отношения к ней мужа

Как правило, женщина не осознает того, что ее самооценка зависит от отношения к ней мужа. Иначе обстоит дело с подругой. Мнение подруги о ней важно, но не настолько, насколько важно мнение о ней мужа.

Кроме того, брачные отношения в отличие от отношений с подругой остаются постоянной темой ее разговоров с другими женщинами. Женщины склонны рассказывать друг другу, насколько успешным оказался их брак. Поэтому негативное настроение женщины может усилиться, когда муж отгораживается каменной стеной от ее попыток изменить его. Ей становится тревожно, и она уже не может рассказать подругам, как у нее все хорошо. Если ее тревога и плохое настроение усилятся, возможно, она поведет себя еще агрессивнее и презрительнее, и тогда муж окончательно отгородится и закроется от нее.

В Книге Притчей, двадцать первая глава, девятнадцатый стих, сказано: «Лучше жить в земле пустынной, нежели с женою сварливою и сердитою». Печально то, что женщина может стать сварливой и сердитой, потому что муж неправильно понимает ее. Он не может расшифровать ее сообщения, в которых она кричит о своей потребности быть любимой. В них он слышит ее нежелание уважать его. Он неправильно понимает эту нежную, мягкую и благочестивую женщину. Когда она прибегает к негативным мерам, она причиняет большой вред себе и своему браку.

К счастью, некоторые женщины осознают, что негативные меры неэффективны. Вот что говорит одна женщина:

Моя сила и умение говорить не помогли семейному счастью. Я подошла к мужу как слишком сильная, способная контролировать ситуацию, требовательная и критичная женщина. Я играла роль его мамы и учительницы, и даже его святого духа. В соответствии с моим характером я привыкла руково­дить, управлять, контролировать, организовывать, все делать правильно и заставлять других делать все по-моему. Он боялся моего языка.

Ворчание жены может завести супругов в Порочный круг

«Позорная» жена – «как гниль в костях» для мужа своего (Прит. 12:4).

Когда муж видит, что жена больше не смотрит на него снизу вверх, а смотрит сверху вниз, они оба попадают в Порочный круг. Порочный круг часто начинается с того, что жена проявляет недовольство. Это понятие часто ассоциируется с матерью, которая делает выговор своим детям. Однако определение в толковом словаре указывает на то, что ворчание означает суровую критику или выговор, обычно гневный и даже публичный. Когда жена подходит к мужу с повторным недовольством и ворчанием, это безошибочный способ вызвать в нем не только раздражение, но и показать ему неуважение. Однако жены склонны этого не замечать. Женщине как матери свойственно воспитывать окружающих. К сожалению, они проявляют стремление относиться по-матерински и к мужьям, как рассказывает об этом одна женщина:

Когда я сидела у вас на конференции и слушала, что вы рассказываете о любви жены, мне было легко соглашаться со всем, что вы говорите. Но когда в субботу вы начали говорить об уважении и отсутствии такового, мне пришлось честно взглянуть на себя, и тогда я ужаснулась. Я была настолько сосредоточена на том, что он не может меня понять, что совершенно упускала его ощущение унижения. Думаю, это в особенной степени касается меня. Поскольку у меня маленькие дети, я все время стараюсь научить их отличать плохое от хорошего. Я никогда не осознавала, что то же самое я делаю со своим мужем. Откровенно говоря, не думаю, что мой муж мог бы объяснить, каким образом мое поведение заставляет его испытывать эти негативные чувства.

Когда жена ругает мужа, она лишь пытается помочь ему исправиться. Нет никаких сомнений в том, что иногда мужчине нужна подобная помощь. Но когда мужчина начинает чувствовать, что все сказанное женой низводит его до положения ребенка, которого ругают за плохое поведение, то все это может обернуться бедой. Ему не нужно заглядывать в сердце жены. Он слышит только ее слова, а они показывают, что она смотрит на него сверху вниз. Если перефразировать Книгу Притчей, ему лучше было бы жить в пустыне, чем с этой вечно раздраженной женщиной. Многие жены проявляют свое неуважение ненамеренно, просто их мужьям кажется, что они демонстрируют презрительное к ним отношение, в результате чего мужья начинают обороняться и прячутся за каменной стеной отчуждения. (Конкретные варианты критики или возведения стен см. Приложение А)

Я спрашивал многих бизнесменов: «Чего бы вы хотели больше, чтобы ваши коллеги вас любили или уважали?» Они все смеялись и отвечали: «Меня мало интересует их любовь, но уважение мне нужно обязательно». Правильно это или нет, но мужчины воспринимают мир сквозь призму уважительного к ним отношения, поэтому мягкий тон жены и соответствующее выражение лица могут сделать для брака больше, чем она может представить.

Сара однажды разговаривала с женщиной по поводу необходимости отказа от язвительных слов в адрес мужа. Эта женщина демонстрировала пренебрежительное к нему отношение, хотя и понимала, что это неумно. Но муж делал вещи, которые вызывали в ней негодование. По ее мнению, вся проблема коренилась только в нем. Он не так наводил порядок на кухне, неправильно расставлял посуду в посудомоечной машине, не убирал после себя, как она ожидала, поэтому она сердилась и выражала свое недовольство. Эта женщина слышала, что Сара пыталась ей сказать, но она была охвачена гневом и обидой.

Тогда Сара задала ей вопрос, который она задает многим женщинам, приходящим на наши конференции с чувством презрения по отношению к своим мужьям: «Что, если ваш сын вырастет и женится на такой женщине, как вы?» Женщина в изумлении открыла рот. Она была ошарашена. Впервые в жизни она увидела себя со стороны! Она не хотела, чтобы кто-нибудь относился к ее сыну так, как она относилась к своему мужу. Она поняла, что когда ее сын станет мужем и его жена будет относиться к нему с таким презрением и гневом, его дух будет сломлен и он замолчит и изолируется от нее, чтобы обезопасить себя. Когда она увидела такую ситуацию, она все стала воспринимать по-иному. Она увидела себя в новом свете и дала обещание измениться.

Эта женщина являет собой яркий пример многих жен, которые приходят на наши конференции. Они испытывают самые разные чувства. Они любят своих мужей, конечно, но уважают ли? Нет. Вот почему мы постоянно призываем женщин задать себе этот вопрос: «То, что я собираюсь сказать или сделать, демонстрирует уважение или неуважение?» Такая позиция поможет жене предотвратить неправильное понимание ее истинных намерений из-за ее слишком негативного поведения.

Идея о потребности мужчин видеть уважение часто является новой информацией для многих женщин. На семинарах женщины с большим удивлением воспринимают мои слова о том, что Писание велит им относиться к мужьям с безусловным уважением. Я понимаю их смятение. Они настроены на любовь, и наша культура настойчиво насаждает эту мысль о любви и только, поэтому они по-настоящему не знают мужчин, за которых вышли замуж. Собственно, они часто говорят: «Это все так странно для меня».

В этом и заключается вся проблема. Когда жена не разговаривает на языке уважения, через какое-то время общение с ней станет для ее мужа неинтересным. Кому захочется разговаривать с человеком, который не говорит на твоем языке? Поэтому муж замолкает и старается отойти в сторону. Женам объясняют, что мужья остро ощущают их неуважение, и тогда жены спрашивают, какое это имеет значение. Ответ очевиден – огромное.

Давно пора женщинам попытаться выяснить, что на самом деле чувствуют их мужья. Одна женщина испытала шок, получив от мужа ответ на вопрос: «Что бы ты предпочел: чтобы я сказала, что люблю тебя или что уважаю?» Без всякого колебания муж ответил: «Мне нужно уважение». Она не поверила своим ушам. Она никогда не думала, что он страдал из-за неуверенности в ее уважении, хотя ему нужна была и ее любовь. Осознание этого факта многим женщинам дается с большим трудом, и мне жаль, что в процессе этого они испытывают гамму чувств от стыда до изумления. Никто не намерен стыдить женщин. Напротив, наше послание о любви и уважении предназначено помочь женщинам увидеть тот факт, что их большие и сильные мужья на самом деле испытывают острую потребность в том, что могут дать им жены, – уважение. Когда муж увидит безусловное уважение со стороны жены, к нему вернутся нежные чувства любви, и он начнет проявлять к ней ту любовь, которую она всегда надеялась получить.

Именно так. Мне нужно уважение!

Не все мужчины осознают свою потребность в уважении. Даже значительные лидеры, умеющие оценить разных людей в разных ситуациях, не всегда понимают, почему они peaгируют в своем браке на какие-то моменты именно так, а не иначе. Однажды я завтракал с человеком, который работал в Сенате США, и, когда я объяснил действие принципа любви и уважения, он сказал: «Теперь, когда вы все расставили по своим местам, я вижу, что именно так себя и чувствую. Именно так. Мне нужно уважение».

Крупный исполнительный директор большой компании посетил нашу конференцию и, поразмыслив над всем, что услышал, осознал, что реагирует на слова и поведение жены определенным образом именно потому, что чувствует ее неуважение к себе. Он стал объяснять ей это, и хотя в течение какого-то времени его объяснение провоцировало усиление напряжения в доме, в конце концов все закончилось более глубоким пониманием, которое было достигнуто между этими двумя людьми. Говоря его словами, «это учение помогло и мне, и ей. Когда я спокойно объясняю ей свои чувства, мы оба понимаем, что происходит, и я уже не становлюсь мрачным и не отдаляюсь от нее. Теперь, когда она пытается понять меня и просит удовлетворить ее потребность в любви, ее слова имеют для меня конкретный смысл. Все вполне справедливо».

У меня был знакомый, имеющий степень доктора в области психологии. Когда я познакомил его с действием Порочного круга, он сказал: «Это именно то, что я чувствовал, когда наши отношения с женой вступали в период конфликтов. В течение нескольких лет я это чувствовал глубоко внутри себя, но не мог понять, что же это такое на самом деле. Я реагировал соответственно, но мы оба не понимали, почему это происходит».

Общая тенденция во всех трех случаях, которыми поделились эти люди, заключается в том, что они не могли выразить ясно свою потребность в уважении, но когда они осознали данную нужду, они все поняли. В самом начале семейной жизни они, вероятно, думали: «Я не заслуживаю такого неуважительного отношения». Но потом они подавили в себе эти чувства. Это вполне типично для современных мужчин, потому что культура внушает им, что они не должны выражать свои чувства и обиды. Если же они посмеют это сделать, их жены этого не примут, потому что посчитают подобное поведение «высокомерным».

Еще один момент, из-за которого мужчина может не решиться выразить свою потребность в уважении, касается слов жены, которая заявляет ему, что он не заслужил ее уважения. Когда его желание выразить свои чувства восприни­мается как устаревшее и потребность в уважении называется высокомерием, мужчина в скором времени вообще постарается запрятать свою нужду в уважении куда-нибудь подальше, в коробку с надписью «Не вытаскивать». Там она и будет лежать невостребованная. Но если какая-нибудь другая женщина начнет им восторгаться, эта потребность тут же высунется из коробки. Как рассказывает одна женщина, муж которой завел роман на стороне:

Я поняла, что мой муж завел женщину на стороне не потому, что она была красива или умна, или занимала какое-то положение, но потому, что она умела слушать его, забыв обо всем на свете. Она вела себя так, словно весь мир на нем держится. Все, что он говорил, казалось ей остроумным, все, что он делал, было безупречным. В ее глазах он был самым красивым, самым умным и самым веселым человеком на свете. Ему нужно было поддержать его «эго», и она это сделала и готова была делать и дальше.

можно ли назвать любовь и уважение одинаковыми понятиями

Я встречал многих женщин, которые говорили мне: «Любовь и уважение – это одно и то же». Я отвечал: «Нет, это разные понятия, и вы знаете это. Например, вы уважаете своего начальника. Но любви к нему вы не питаете». Я проводил консультации с семейными парами, и в присутствии мужа женщина могла сказать, что она любит его, но не уважает. Но когда я спрашивал таких женщин, что бы они почувствовали, если бы их мужья заявили, что уважают своих жен, но не любят, они приходили в ужас. Они восклицали: «Я была бы раздавлена». Я спросил одну женщину: «Сколько времени вам понадобится, чтобы справиться с этой ситуацией». Она ответила: «Вечность».

Типичная жена не могла бы смириться с ситуацией, когда муж заявляет, что он уважает ее, но не любит. Это табу! Она бы посчитала его самым бесчувственным человеком на свете. Тем не менее, та же женщина совершенно спокойно говорит мужу, что она его любит, но не уважает. Она не понимает, что ее муж чувствует себя таким же раздавленным ее словами и ему тоже понадобится «вечность», чтобы «пережить» подобные слова. Итоговым моментом следует утверждение о том, что и мужчины, и женщины имеют потребности, и это истина. Ей нужна безусловная любовь, а ему нужно безусловное уважение.

Все это совершенно очевидно, разве нет?

Почти каждый раз, когда мы с Сарой на семинарах учим о сочетании любви и уважения, люди говорят нам: «Да, конечно, это так очевидно». А затем либо муж, либо жена добавляет: «Но почему мой муж (моя жена) этого не видел раньше?» Будь то муж или жена, ответ один и тот же: «Мы часто не видим очевидного».

Курьер постучал в дверь и стал ждать. Дверь открыл мальчик лет десяти. Он курил большую сигару, каких продавец раньше не видел. После нескольких секунд ошеломленного молчания продавец спросил:

– Твоя мама дома?

Десятилетний мальчик пару раз выпустил дым изо рта и спросил:

– А как ты думаешь?

Вот именно. Если бы продавец был в состоянии логически мыслить, он бы сам понял, что мамы дома нет. По той же самой причине мы тоже не всегда думаем, особенно когда что-то нас шокирует или отвлекает. Когда жена чувствует себя нелюбимой, ее сердце получает такой шок, что она не соображает, что реагирует на слова или поведение мужа неуважительно, хотя любой человек со стороны видит это совершенно ясно. Когда муж чувствует со стороны жены неуважение, оно провоцирует его мгновенно, и он уже не осознает свою реакцию, в которой проявляется отсутствие любви. Другая женщина, наблюдающая за ними со стороны, обязательно это увидит. Вот слова мудрости для всех мужей и жен:

Мужской праздник в Германии отмечают, несмотря на вирус (фото) | Кадр дня | DW

День отца в Германии — это всегда выходной, так как отмечается вместе с праздником Вознесения Господня (Christi Himmelfahrt). В этом году праздник пришелся на 21 мая. Согласно предположениям статистиков, большинство отцов в этом году отметит свой законный праздник так, как им и положено: в кругу семьи. Празднование с группой единомышленников организовать сейчас значительно сложнее, поскольку действуют ограничительные меры: больше двух не собираться, соблюдать дистанцию и так далее.

В обычное время, без коронавируса, отцы традиционно объединяются в группы и, щедро нагружая прогулочные тележки пивными бочками, банками, бутылками, а также закуской, отправляются в увеселительный поход в близлежащие парки или леса. День отца очень не любят полицейские, поскольку такого количества нетрезвых водителей на дорогах Германии не бывает ни в один другой день в году. Возможно, найдутся и такие отцы, которые отправятся праздновать в одиночку (как тот, что на заглавном снимке), вооружившись гаджетами и общаясь с друзьями виртуально.  

Архивное фото: День отца в Германии в 2014 году

В этом году полицейских на дорогах, а также в парках и лесах будет на 15 — 20 процентов больше, потому что им придется не просто успокаивать нетрезвых отцов, а еще и следить за соблюдением коронавирусных предписаний. В некоторых федеральных землях решили в этом году ограничить продажу горячительных напитков, а заодно и прикрыть рестораны и питейные заведения.

Вообще отцам в Германии в этом году приходится тяжелее, чем в прошлом. Согласно опросу, проведенному институтом социологических исследований Forsa в апреле и мае этого года, 42 процента мужчин, чьим детям менее 18 лет, заявили, что главным стрессовым фактором для них в это непростое время является необходимость заниматься воспитанием и образованием собственных детей. В то время как в ноябре прошлого года лишь треть опрошенных мужчин испытывали дискомфорт в этой связи, зато половина опрошенных тогда жаловалась на стресс, связанный с работой. Сейчас, судя по данным опроса, неприятности и сложности на работе отошли для отцов немецких семейств на второй план.

Смотрите также:

• Превышение и наказание

  За существенное превышение скорости в Германии ежегодно наказывают свыше двух миллионов водителей — штрафами и баллами в картотеке Федерального ведомства автодорожного транспорта во Фленсбурге. Этих баллов в Германии боятся больше денежных наказаний. Сгорают они нескоро. Набрал 8 баллов — лишился прав! Придется делать новые.

• Превышение и наказание

  Превышение скорости сверх разрешенной до 20 км/ч штрафных баллов за собой не влечет, поэтому в статистике эти нарушения не учитываются. Денежные штрафы за них составляют от 20 до 70 евро. Слишком быстрая езда внутри населенных пунктов обходится дороже чем за их чертой. Превышение на 21-25 км/ч — 80 евро, один балл и месяц лишения прав, на 51-60 км/ч — 280 евро, 2 балла и два месяца лишения прав.

• Превышение и наказание

  В населенных пунктах разрешено 50 км/ч, за их пределами на обычных дорогах — 100, если нет других знаков. На автобанах общего ограничения скорости не существует, рекомендуемая — 130 км/ч. Можно смело утверждать, что многие немцы считают свободу передвигаться по автобанам, до предела вдавив педаль газа в пол, почти своим конституционным правом. Дискуссии об ограничениях вызывают бурю возмущений.

• Превышение и наказание

  В 2019 году в Германии произошло около 300 тысяч аварий с травмами и человеческими жертвами. Общее число погибших составило 3059 человек. Несмотря на интенсивность движения, аварии на автобанах случаются реже, чем на других дорогах, но часто — с более серьезными последствиями.

• Превышение и наказание

  Автор этого самодельного плаката считает, что исправить или спасти лихача может только пересадка мозга. Превышение скорости — одна из наиболее частых причин временного запрета на управление автомобилем в Германии. В 2018 году эта мера применялась 464 тысячи раз. Решения о лишении прав выносились почти 93 тысячи раз — за превышение скорости, езду в нетрезвом виде, после приема наркотиков и т. д.

• Превышение и наказание

  Слухи о возможности свободно гонять по всем автобанам сильно преувеличены. Протяженность проезжей части в обоих направлениях составляет около 25 тысяч километров. На 2300 участках длинной восемь тысяч километров действуют постоянные или временные ограничения скорости. Знаки устанавливают перед развязками, съездами-въездами, в опасных местах, для снижения шума около жилых районов, перед стройками.

• Превышение и наказание

  Прейскурант за превышение скорости на автобанах можно изучить, стоя в пробке: 16-20 км/ч — 60 евро; 21-25 км/ч — 70 евро и один балл. Более чем на 70 км/ч — 600 евро, два балла, три месяца без прав. Вину может утяжелить нарушение дистанции. Минимальное наказание за несоблюдение дистанции составляет 25 евро, максимальное — 400 евро, 2 балла и 3 месяца лишения прав.

• Превышение и наказание

  Радарный контроль, согласно принципам немецких ПДД, должен осуществляться в первую очередь не для наказания, а для воспитания водителей, а также на особо опасных участках с большим количеством аварий. Благие дорожно-педагогические намерения законодателей дают местным властям большой простор для интерпретаций. Штрафы поступают в местные бюджеты, что стимулирует аппетиты бургомистров и казначеев.

• Превышение и наказание

  Штрафы, по мнению законодателей, не должны иметь привкус наглых поборов. Кроме того, во время замеров следует максимально избегать возникновения аварийных ситуаций. Поэтому на автобанах перед стационарными радарами и отрезками, где часто работают мобильные станции, положено устанавливать соответствующие таблички — «Radarkontrolle».

• Превышение и наказание

  Предупреждения о контроле выставляют на автобанах, так как неожиданное торможение может привести к ДТП, ведь заметив радар, многие водители начинают притормаживать, а то и просто резко давят на тормоза, даже если едут с разрешенной скоростью. В населенных пунктах предупреждений о радарах не требуется.

• Превышение и наказание

  В Германии установлено около 3500 стационарных радаров. Впрочем, техника совершенствуется. Есть системы, фотографирующие мотоциклы, то есть — со спины. Каждая установка обходится в несколько десятков тысяч евро. Корпус установки — своего рода сейф. Бывают случаи, когда водители пытаются взломать радар, чтобы изъять пленку, но безуспешно. Иногда радары делают курьезные снимки — такие или такие…

• Превышение и наказание

  Этот снимок был сделан стационарным радаром в Гамбурге. Автомобиль значился в списке угнанных, что во многом объясняет ситуацию и намерения тех, кто в нем находился. Скорость машины составляла почти 110 километров в час при разрешенных 50.

• Превышение и наказание

  Поступления в бюджет от каждой установки могут достигать нескольких миллионов евро в год. Один из самых известных пунктов находится на трассе A2 у Билефельда. Радарами здесь контролируют каждую полосу, а вспышки срабатывают ежеминутно. Каждый второй снимок ведет к штрафу. Годовая сумма составляет 10-12 миллионов евро.

• Превышение и наказание

  К ответственности удается привлекать далеко не каждого нарушителя. Во-первых, не все сделанные снимки отвечают техническим и юридическим требованиям. Во-вторых, трудно получать штрафы с водителей машин с иностранными номерами. С некоторыми странами Западной Европы соглашения существуют, но восточноевропейские граждане часто остаются безнаказанными.

• Превышение и наказание

  Иначе дела обстоят при замерах с участием полицейских, когда нарушителей тормозят через пару сотен метров после открытого или скрытого поста мобильного контроля в населенных пунктах или на обычных дорогах. Автобаны для выявления особо наглых лихачей патрулируют на неприметных машинах, оснащенных специальной техникой и системами видеозаписи. В этих случаях штрафы взимаются на месте.

• Превышение и наказание

  Немецкие водители — большие мастера оспаривать штрафы в судах. Особенно это касается ситуаций, когда замеры проводятся мобильными станциями или ручными радарами. К их допуску и эксплуатации предъявляются очень жесткие требования, а настройка на каждом новом месте фиксируется в подробных протоколах. При этом от результата в пользу водителя вычитается возможная погрешность в 3-5 процентов.

• Превышение и наказание

  Штрафы за превышение скорости должны выписываться в течение трех месяцев. В противном случае истекает срок давности. Например, стационарный радар в Билефельде в сутки делает около 1200 снимков. Чтобы дела не устаревали, обработкой данных занимается почти 40 сотрудников городской администрации.

• Превышение и наказание

  В некоторых городах местные власти устанавливают, так сказать, холостые радары, не делающие фотографий. На заметных издалека табло они показывают водителю сначала скорость, а затем, в зависимости от результата, соответствующий смайлик — улыбающийся или недовольный.

«Недоросль», «Отрочество», «Обелиск», «Человек в футляре».

Коллеги из интернет-издания в области образования Newtonew собрали для нас из русской литературы 7 отрывков о школе, актуальных и сегодня.

Горькая доля репетиторов в исполнении Фонвизина, профессиональное выгорание педагога по версии Толстого, груз бумажной работы, подмеченный Чеховым.

Литературные произведения — то самое зеркало, на которое пенять нельзя. Образы и декорации, мастерски отрисованные талантливыми современниками, многое расскажут внимательному читателю о людях, их взаимоотношениях, особенностях эпохи и ценностях, проверенных временем.

Мы выбрали несколько образов, связанных с учительской практикой, из произведений тех писателей, кого проходят в школе и благополучно забывают после ее окончания. Эти отрывки, может статься, не только воскресят неоднозначные воспоминания из собственного школьного детства, но и пробудят интерес к классике русской литературы.

Денис Фонвизин. «Недоросль» (1782)

Злободневная комедия о провинциальном дворянстве. Цыфиркин — один из учителей лентяя Митрофанушки, отставной сержант. Отличная иллюстрация особенностей времени: учителей во многих купеческих семьях нанимали для галочки — чтобы обучить подрастающих юношей обязательной грамоте, получить «венечную грамоту», отдать на службу и женить.

Похоже на позднесоветское и постсоветское «Учись, балбес, а то в институт не поступишь, в дворники пойдешь»?

Митрофан. Ну! Давай доску, гарнизонна крыса! Задавай, что писать.

Цыфиркин. Ваше благородие, завсегда без дела лаяться изволите.

Г-жа Простакова (работая). Ах, господи боже мой! Уж робенок не смей и избранить Пафнутьича! Уж и разгневался!

Цыфиркин. За что разгневаться, ваше благородно? У нас российская пословица: собака лает, ветер носит.

Митрофан. Задавай же зады, поворачивайся.

Цыфиркин. Всё зады, ваше благородие. Вить с задами-то век назади останесся.

Г-жа Простакова. Не твое дело, Пафнутьич. Мне очень мило, что Митрофанушка вперед шагать не любит. С его умом, да залететь далеко, да и боже избави!

Цыфиркин. Задача. Изволил ты, на приклад, идти по дороге со мною. Ну, хоть возьмем с собою Сидорыча. Нашли мы трое…

Митрофан (пишет). Трое.

Цыфиркин. На дороге, на приклад же, триста рублев.

Митрофан (пишет). Триста.

Цыфиркин. Дошло дело до дележа. Смекни-тко, по чему на брата?

Митрофан (вычисляя, шепчет). Единожды три — три. Единожды ноль — ноль. Единожды ноль — ноль.

Г-жа Простакова. Что, что до дележа?

Митрофан. Вишь, триста рублев, что нашли, троим разделить.

Г-жа Простакова. Врет он, друг мой сердечный! Нашел деньги, ни с кем не делись. Все себе возьми, Митрофанушка. Не учись этой дурацкой науке.

Лев Толстой. «Отрочество» (1852–1854)

Продолжаем путешествие по учителям-антагонистам. В отрывке — описание урока для главного героя Коли и его брата Володи, который проводит для них St.-Jérôme, учитель истории.

«Было уже без пяти минут три, когда я вернулся в класс. Учитель, как будто не замечая ни моего отсутствия, ни моего присутствия, объяснял Володе следующий урок. Когда он, окончив свои толкования, начал складывать тетради и Володя вышел в другую комнату, чтобы принести билетик, мне пришла отрадная мысль, что всё кончено и про меня забудут.

Но вдруг учитель с злодейской полуулыбкой обратился ко мне.

— Надеюсь, вы выучили свой урок-с, — сказал он, потирая руки.

— Выучил-с, — отвечал я.

— Потрудитесь мне сказать что-нибудь о Крестовом походе Людовика Святого, — сказал он, покачиваясь на стуле и задумчиво глядя себе под ноги. — Сначала вы мне скажете о причинах, побудивших короля французского взять крест, — сказал он, поднимая брови и указывая пальцем на чернильницу, — потом объясните мне общие характеристические черты этого похода, — прибавил он, делая всей кистью движение такое, как будто хотел поймать что-нибудь, — и, наконец, влияние этого похода на европейские государства вообще, — сказал он, ударяя тетрадями по левой стороне стола, — и на французское королевство в особенности, — заключил он, ударяя по правой стороне стола и склоняя голову направо.

Я проглотил несколько раз слюни, прокашлялся, склонил голову набок и молчал. Потом, взяв перо, лежавшее на столе, начал обрывать его и все молчал.

— Позвольте перышко, — сказал мне учитель, протягивая руку. — Оно пригодится. Ну-с.

— Людо… кар… Лудовик Святой был… был… был… добрый и умный царь…

— Кто-с?

— Царь. Он вздумал пойти в Иерусалим и передал бразды правления своей матери.

— Как ее звали-с?

— Б…б…ланка.

— Как-с? буланка?

Я усмехнулся как-то криво и неловко.

— Ну-с, не знаете ли еще чего-нибудь? — сказал он с усмешкой.

Мне нечего было терять, я прокашлялся и начал врать все, что только мне приходило в голову. Учитель молчал, сметая со стола пыль перышком, которое он у меня отнял, пристально смотрел мимо моего уха и приговаривал: «Хорошо-с, очень хорошо-с». Я чувствовал, что ничего не знаю, выражаюсь совсем не так, как следует, и мне страшно больно было видеть, что учитель не останавливает и не поправляет меня.

— Зачем же он вздумал идти в Иерусалим? — сказал он, повторяя мои слова.

— Затем… потому… оттого, затем что…

Я решительно замялся, не сказал ни слова больше и чувствовал, что ежели этот злодей-учитель хоть год целый будет молчать и вопросительно смотреть на меня, я все-таки не в состоянии буду произнести более ни одного звука».

Читайте также: Учит ли русская классика нравственности

Ссыльный учитель из «Записок мертвого дома»

Федор Достоевский. «Записки из мертвого дома» (1860)

Еще история из серии «Ужасы нашего городка». Это отрывок из документальной повести, написанной Федором Михайловичем во время его ссылки в Сибирь. Ведется от имени Александра Петровича Горянчикова, зарабатывающего в сибирском городке учительством. Сослан на каторгу за убийство жены дворянина.

«В сибирских городах часто встречаются учителя из ссыльных поселенцев; ими не брезгают. Учат же они преимущественно французскому языку, столь необходимому на поприще жизни и о котором без них в отдаленных краях Сибири не имели бы и понятия. В первый раз я встретил Александра Петровича в доме одного старинного, заслуженного и хлебосольного чиновника, Ивана Иваныча Гвоздикова, у которого было пять дочерей, разных лет, подававших прекрасные надежды. Александр Петрович давал им уроки четыре раза в неделю, по тридцати копеек серебром за урок. Наружность его меня заинтересовала. Это был чрезвычайно бледный и худой человек, еще нестарый, лет тридцати пяти, маленький и тщедушный. Одет был всегда весьма чисто, по-европейски. Если вы с ним заговаривали, то он смотрел на вас чрезвычайно пристально и внимательно, с строгой вежливостью выслушивал каждое слово ваше, как будто в него вдумываясь, как будто вы вопросом вашим задали ему задачу или хотите выпытать у него какую-нибудь тайну, и, наконец, отвечал ясно и коротко, но до того взвешивая каждое слово своего ответа, что вам вдруг становилось отчего-то неловко и вы, наконец, сами радовались окончанию разговора. Я тогда же расспросил о нем Ивана Иваныча и узнал, что Горянчиков живет безукоризненно и нравственно и что иначе Иван Иваныч не пригласил бы его для дочерей своих; но что он страшный нелюдим, ото всех прячется, чрезвычайно учен, много читает, но говорит весьма мало и что вообще с ним довольно трудно разговориться. Иные утверждали, что он положительно сумасшедший, хотя и находили, что, в сущности, это еще не такой важный недостаток, что многие из почетных членов города готовы всячески обласкать Александра Петровича, что он мог бы даже быть полезным, писать просьбы и проч. Полагали, что у него должна быть порядочная родня в России, может быть, даже и не последние люди, но знали, что он с самой ссылки упорно пресек с ними всякие сношения, — одним словом, вредит себе. К тому же у нас все знали его историю, знали, что он убил жену свою еще в первый год своего супружества, убил из ревности и сам донес на себя (что весьма облегчило его наказание). На такие же преступления всегда смотрят как на несчастия и сожалеют о них. Но, несмотря на все это, чудак упорно сторонился от всех и являлся в людях только давать уроки».

Читайте также: Вечно живая русская литература в веб-мемориалах

Антон Чехов. «Человек в футляре» (1898)

Один из самых известных рассказов Антона Павловича, название которого стало нарицательным. Вспомним образ человека в футляре — учителя греческого языка Беликова, весьма неоднозначного персонажа, который способен одновременно восхищаться красотой греческой речи и стройной языковой структурой и обладать болезненной закостенелостью сознания, страхом перед незарегулированными сторонами жизни. Правила греческого не подведут, они понятны и предсказуемы. В отличие от детей.

«Для него были ясны только циркуляры и газетные статьи, в которых запрещалось что-нибудь. Когда в циркуляре запрещалось ученикам выходить на улицу после девяти часов вечера или в какой-нибудь статье запрещалась плотская любовь, то это было для него ясно, определенно; запрещено — и баста. В разрешении же и позволении скрывался для него всегда элемент сомнительный, что-то недосказанное и смутное. Когда в городе разрешали драматический кружок, или читальню, или чайную, то он покачивал головой и говорил тихо:
— Оно, конечно, так-то так, всё это прекрасно, да как бы чего не вышло.

Всякого рода нарушения, уклонения, отступления от правил приводили его в уныние, хотя, казалось бы, какое ему дело? Если кто из товарищей опаздывал на молебен, или доходили слухи о какой-нибудь проказе гимназистов, или видели классную даму поздно вечером с офицером, то он очень волновался и всё говорил, как бы чего не вышло. А на педагогических советах он просто угнетал нас своею осторожностью, мнительностью и своими чисто футлярными соображениями насчет того, что вот-де в мужской и женской гимназиях молодежь ведет себя дурно, очень шумит в классах, — ах, как бы не дошло до начальства, ах, как бы чего не вышло, — и что если б из второго класса исключить Петрова, а из четвертого — Егорова, то было бы очень хорошо. И что же? Своими вздохами, нытьем, своими темными очками на бледном, маленьком лице, — знаете, маленьком лице, как у хорька, — он давил нас всех, и мы уступали, сбавляли Петрову и Егорову балл по поведению, сажали их под арест и в конце концов исключали и Петрова, и Егорова.

Мы, учителя, боялись его. И даже директор боялся. Вот подите же, наши учителя народ всё мыслящий, глубоко порядочный, воспитанный на Тургеневе и Щедрине, однако же этот человечек, ходивший всегда в калошах и с зонтиком, держал в руках всю гимназию целых пятнадцать лет! Да что гимназию? Весь город! Наши дамы по субботам домашних спектаклей не устраивали, боялись, как бы он не узнал; и духовенство стеснялось при нем кушать скоромное и играть в карты. Под влиянием таких людей, как Беликов, за последние десять — пятнадцать лет в нашем городе стали бояться всего. Боятся громко говорить, посылать письма, знакомиться, читать книги, боятся помогать бедным, учить грамоте…»

Читайте также: Образование в семье Набоковых

Директорская честь в «Кадетском монастыре»

Николай Лесков. «Кадетский монастырь» (1880)

Окончившие школу помнят Лескова разве что по повести о подкованной блохе. А ведь Николай Семенович — личность в русской литературе не менее резонансная, чем Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин. Бывший канцелярский служащий, а затем работник промышленной и сельскохозяйственной компании, Лесков стал знатоком российской казенщины, коррупции и повседневной жизни, а живость ума и наблюдательность позволили заняться ему литературной и журналистской деятельностью. Этот рассказ действительно представляет собой обработанную стенограмму воспоминаний бывшего кадета. Знакомимся с положительным персонажем — Михаилом Степановичем Перским, директором кадетского корпуса.

«Он был с нами в корпусе безотлучно. Никто не помнил такого случая, чтобы Перский оставил здание, и один раз, когда его увидали с сопровождавшим его вестовым на тротуаре, — весь корпус пришел в движение, и от одного кадета другому передавалось невероятное известие: «Михаил Степанович прошел по улице!»

Ему, впрочем, и некогда было разгуливать: будучи в одно и то же время директором и инспектором, он по этой последней обязанности четыре раза в день непременно обходил все классы. У нас было четыре перемены уроков, и Перский непременно побывал на каждом уроке. Придет, посидит или постоит, послушает и идет в другой класс. Решительно ни один урок без него не обходился. Обход свой он делал в сопровождении вестового, такого же, как он, рослого унтер-офицера, музыканта Ананьева. Ананьев всюду его сопровождал и открывал перед ним двери.

Перский исключительно занимался по научной части и отстранил от себя фронтовую часть и наказания за дисциплину, которых терпеть не мог и не переносил. От него мы видели только одно наказание: кадета ленивого или нерадивого он, бывало, слегка коснется в лоб кончиком безымянного пальца, как бы оттолкнет от себя, и скажет своим чистым, отчетливым голосом:

— Ду-ур-рной кадет!.. — И это служило горьким и памятным уроком, от которого заслуживший такое порицание часто не пил и не ел и всячески старался исправиться и тем «утешить Михаила Степановича».

Надо заметить, что Перский был холост, и у нас существовало такое убеждение, что он и не женится тоже для нас. Говорили, что он боится, обязавшись семейством, уменьшить свою о нас заботливость. И здесь же у места будет сказать, что это, кажется, совершенно справедливо. По крайней мере знавшие Михаила Степановича говорили, что на шуточные или нешуточные разговоры с ним о женитьбе он отвечал:

— Мне провидение вверило так много чужих детей, что некогда думать о собственных, — и это в его правдивых устах, конечно, была не фраза.

Вечер свой Перский проводил за инспекторскими работами, составляя и проверяя расписания и соображая успехи учеников с непройденными частями программы. Потом он много читал, находя в этом большую помощь в знании языков. Он основательно знал языки французский, немецкий, английский и постоянно упражнялся в них чтением. Затем он ложился немного попозже нас, для того чтобы завтра опять встать немного нас пораньше».

Читайте также: Как учитель Розанов с учеником Пришвиным поссорился

Федор Сологуб. «Мелкий бес» (1902)

Пронзительный роман о циничном учителе русского языка Передонове и окружающей его не самой радужной действительности провинциального городка. Если бы по этому роману сняли фильм, то его режиссером должен был быть мастер жанра «российской чернухи» Александр Балабанов или, скажем, чуть более сюрреалистичный Василий Сигарев. Передонова преследует безрадостность бытия, нелюбовь и вечная усталость от себя, своей жизни, работы и людей, точно выраженная в загадочном слове «недотыкомка».

«Передонов отправился ко всенощной в гимназическую церковь. Там он стал сзади учеников и внимательно смотрел за тем, как они себя вели. Некоторые, показалось ему, шалили, толкались, шептались, смеялись. Он заметил их и постарался запомнить. Их было много, и он сетовал на себя, как это он не догадался взять из дома бумажку и карандашик записывать. Ему стало грустно, что гимназисты так плохо себя ведут и никто на это не обращает внимания, хотя тут же в церкви стояли директор да инспектор со своими женами и детьми.

А на самом деле гимназисты стояли чинно и скромно, — иные крестились бессознательно, думая о чем-то постороннем храму, другие молились прилежно. Редко-редко кто шепнет что-нибудь соседу, — два-три слова, почти не поворачивая головы, — и тот отвечал так же коротко и тихо, или даже одним только быстрым движением, взглядом, пожиманием плеч, улыбкою. Но эти маленькие движения, не замечаемые дежурившим помощником классных наставников, давали встревоженным, но тупым чувствам Передонова иллюзию большого беспорядка. Даже и в спокойном своем состоянии Передонов, как и все грубые люди, не мог точно оценить мелких явлений: он или не замечал их, или преувеличивал их значение. Теперь же, когда он был возбужден ожиданиями и страхами, чувства его служили ему еще хуже, и мало-помалу вся действительность заволакивалась перед ним дымкою противных и злых иллюзий.

Да, впрочем, и раньше что были гимназисты для Передонова? Не только ли аппаратом для растаскивания пером чернил по бумаге и для пересказа суконным языком того, что когда-то было сказано языком человечьим! Передонов во всю свою учительскую деятельность совершенно искренно не понимал и не думал о том, что гимназисты — такие же люди, как и взрослые. Только бородатые гимназисты с пробудившимся влечением к женщинам вдруг становились в его глазах равными ему».

Герой-учитель в «Обелиске»

Василь Быков. «Обелиск» (1971)

Повесть эта и открывается, и закрывается трагически — повешением. Повешением двух сельских учителей. Прочитайте рассказ из уст одного из персонажей о сельском учителе Морозе, который «…не поддерживает дисциплины, как равный ведет себя с учениками, учит без необходимой строгости, не выполняет программ наркомата и самое главное — говорит ученикам, что не надо ходить в костел, пусть туда ходят бабушки». В кавычках — цитата из официальной негативной характеристики этого учителя, данной ему местной администрацией.

«Нормы, они, брат, хорошая вещь, если не закостенели, не засохли от времени, не пришли в противоречие с жизнью. Словом, применять их, как и всякие нормы, надо с умом, смотря по обстоятельствам. А у нас как бывает? Теперь к каждой науке приставлен специалист-предметник, и каждый добивается наилучших знаний по своей специальности. И потому, скажем, математичке какой-либо бином Ньютона в сто раз дороже всей поэтики Пушкина или человековедения Толстого. А для языковеда умение обособлять деепричастные обороты — мерило всех достоинств школьника. За эти свои запятые он готов ребенка на второй год оставить и в институт не дать ходу.

Математичка тоже. И никто не подумает, что этот бином, может, — и наверняка — никогда в жизни ему не понадобится, да и без запятых прожить можно. А вот как прожить без Толстого? Можно ли в наше время быть образованным человеком, не читая Толстого? Да и вообще, можно ли быть человеком?

А вот что такое сельское учительство в наших школах, что оно значило для нашего некогда темного крестьянского края во времена царизма, Речи Посполитой, в войну, наконец, до и после войны? Это сейчас спроси любого огольца, кем он станет, как вырастет, — скажет: врачом, летчиком, а то и космонавтом. Да, теперь есть такая возможность. И в действительности так бывает, до космонавта включительно. А прежде? Если рос, бывало, смышленый парнишка, хорошо учился, что о нем говорили взрослые? Вырастет — учителем будет. И это было высшей похвалой. Конечно, не всем достойным удавалось достигнуть учительской судьбы, но к ней стремились. Это был предел жизненной мечты. И правильно. И не потому, что почетно или легко. Или заработок хороший — не дай бог учительского хлеба, да еще на деревне. Да в те давние времена. Нужда, бедность, чужие углы, деревенская глушь и в конце — преждевременная могила от чахотки… И тем не менее, скажу тебе, не было ничего более важного и нужного, чем та ежедневная, скромная, неприметная работа тысяч безвестных сеятелей на этой духовной ниве. Я так думаю: в том, что мы сейчас есть как нация и граждане, главная заслуга сельских учителей. Пусть, может, и я ошибаюсь, но так считаю».

Читайте также: Наука и искусства должны быть свободными

Человек стареющий: о том, что происходит с нами с возрастом

Человек стареющий: о том, что происходит с нами с возрастом

Что есть человек стареющий, а что — развивающийся? В статье делается акцент не на биохимических и морфологических аспектах, а именно на личности — на процессе индивидуального развития человека, потому что он никогда не останавливается. Не нужно думать, что после подросткового возраста человек выходит на плато, как называют ученые «акме», высшую точку развития, а после этого деградирует. Старение не есть деградация. Это процесс продолжения развития, очень своеобразный.

Нормальное старение, согласно нашей психологической школе, — это процесс непрерывного, поступательного, неравномерного, комплексного нарастания разных ограничений. Есть чисто физиологические: снижается слух, возникают специфические формы болезней, которые фактически болезнями не являются, а есть нормальные симптомы старения, связанные с движениями, мускулатурой, сенсорными системами, психологией и так далее, и, конечно, возникают социальные ограничения, которые в индивидуальном сознании стареющего человека преломляются и превращаются в экзистенциальные. Неравномерность процесса и рождает индивидуальные различия. Современные методы научного исследования, склонные к статистической обработке и количественному анализу данных, к несчастью, не помогают вскрыть суть механизмов, которые лежат за ним, потому что старение крайне индивидуально.

Почему? Если говорить довольно грубо, то вот ребенок. Как только он рождается, то сразу попадает в социум, где за ним ухаживают, но природа устроена так, что в генетику нового человека закладывается некая программа, которая дает ему минимальный диапазон, чтобы он выжил. Поэтому ранний онтогенез, то есть ранние индивидуальные различия от рождения до дошкольного возраста, достаточно запрограммированы. Мы знаем нормативы: когда ребенок должен уметь держать головку, сказать первое слово, какого рода должны быть эти слова, когда у него должна появиться фразовая речь, когда он должен начать ходить, ползать и так далее. Если есть отклонения в нормативах, мы говорим, что это ненормально, патологично, с этим нужно что-то делать — коррекция должна быть медицинская, потому что эти программы биологические. Во взрослом возрасте развитие уже более направленное, социальное: человек проявляет собственную активность и так далее. Он доходит до третьего возраста, то есть до возраста старения, с уже очень серьезным багажом — знаний, опыта, переживаний, психотравм, воззрений, смыслов, ценностей. Весь этот колоссальный багаж, конечно, очень сильно зашумляет естественную биологическую программу. Поэтому старение индивидуально именно в силу индивидуального опыта. Таким образом, у нас не очень хорошо получается находить биологические причины естественно-научными методами. Поэтому все данные по индивидуальным различиям, которые я приведу, клинические. То есть собранные не на больных, а путем длительного, многолетнего наблюдения — в том числе нашей кафедрой и мной.

Тем не менее можно выделить индивидуальные различия, которые мы называем стилем, вариантом или типом, то есть выделить некую типологию нормального старения исходя из того, как работает головной мозг. В 30–50-е годы крупный советский исследователь психолог Александр Романович Лурия открыл миру науку, которую он назвал нейропсихологией. Она родилась в Советском Союзе и принимается во всем мире. Действительно, это наше достижение, одно из немногих, которое точно наше. Лурия изучает больных с локальными поражениями головного мозга, предъявляя различного рода тесты, показывает, что при поражении определенных структур возникают определенные же симптомы нарушений высших психических функций, таких как память, мышление, внимание, речь и так далее. Он сделал вывод, что если дать больному определенный тест, который продемонстрирует определенные нарушения психических функций, то эти зоны и отвечают за реализацию этих психических функций.

В 70–80-е годы ученица Александра Романовича Лурии Наталья Константиновна Корсакова начинает работать в Научном центре психического здоровья, где ей предлагают использовать методы, разработанные Лурией для диагностики болезни Альцгеймера, чтобы понять, как именно поражается головной мозг. И действительно, предъявляя эти тесты, луриевские методы, которые были разработаны для людей с опухолями головного мозга, она показывает, что у пациентов с болезнью Альцгеймера возникают очень похожие симптомы, схожие еще и с теми, которые возникают у пациентов с опухолями теменных, лобных долей, височных, подкорковых структур головного мозга. Корсакова делает вывод, что при болезни Альцгеймера и других формах старческого слабоумия, тяжелых психических расстройствах старческого возраста наблюдаются специфические когнитивные нарушения. Это значит, что этот патологический процесс, не опухолевый, а атрофический, распространяется в каждом отдельном случае при разном заболевании на определенные зоны мозга. Так рождается наука нейрогеронтопсихология. Ученым стало интересно, что происходит в пожилом возрасте в норме. Изучив более 300 здоровых людей от 50 до 100 лет, которые никогда не обращались по поводу психического здоровья и с неврологическими проблемами к врачам, Корсакова выделяет различные нейрокогнитивные стили, типологию нормального старения. Она показывает, как стареем мы и наша психика в связи с работой головного мозга. Эти данные косвенно подтверждаются западными исследованиями с использованием нейровизуализации, функционального томографа, позитронно-эмиссионной томографии и так далее.

Что такое старение феноменологически?

Во-первых, конечно, это замедление темпов деятельности. Латентность нарастает, люди в третьем возрасте начинают работать медленнее. Особенно эта замедленность становится очевидна на начальном этапе деятельности. Особенно трудно становится быстро извлекать информацию, связывать ее. Нужно уметь договариваться со своей памятью после 55 лет, чтобы она выдавала то, что нужно.

Во-вторых, человек начинает работать как одноканальная система. Если он читает газету, то телевизор уже не слышит и не думает о вещах, не связанных с этой газетой.

Что касается речевой сферы, то говорить пожилому человеку нужно не только медленно, но и низким голосом. Не обязательно громко, хотя возрастная тугоухость тоже может иметь место, но бархатный баритон или даже бас будет усвоен лучше, чем тенор и фальцет. Это чисто сенсорная вещь, доказанная научно.

В-четвертых, темповые характеристики. Речевая информация может усваиваться медленнее, чем не речевая. Происходит некий дисбаланс, обкрадывание правого полушария в пользу левого. Левое полушарие начинает работать более напряженно за счет того, что оно может терять какие-то правополушарные функции. Но тем не менее не всегда и достаточно фрагментарно, поэтому, например, музыка усваивается хорошо, а прослушивание песен молодости актуализирует глубинные пласты воспоминаний.

Тактильная сфера оживает буквально, поэтому люди так любят перебирать вещи, вытирать пыль, поэтому пожилым лучше дарить фактурные подарки, текстурированные — это тоже актуализирует пороги пластов памяти.

О памяти. Доступ к непосредственным воспоминаниям, что произошло сейчас, становится более закрытым. Открывается доступ к ранним воспоминаниям молодости, юности и даже детства. Они становятся более яркими, отчетливыми. Следы памяти не стираются: мы помним все, просто у нас не всегда открыт к этому доступ.

И наконец, это снижение способности к обучению новому и трудности с постановкой креативных задач. Не потому, что человек становится слабоумным, а потому что недостаточно энергии, чтобы поддерживать творческий процесс, который, как вы знаете из всех метафор, должен фонтанировать.

Типы нормального старения

Эта типология основана на концепции Александра Романовича Лурии о структурах функциональных блоков мозга. На основании своих многочисленных исследований он разделил мозг на три блока не по морфологическому строению, а по тем ролям, которые структуры головного мозга играют для реализации высших психических функций.

Энергетический нейрокогнитивный стиль старения

Самый распространенный, универсальный. Связан со снижением функций энергетического обеспечения психической активности: люди становятся медленнее, у них наблюдается феномен «on-off» — «включение-выключение». То есть человек начинает читать книгу, трудно, не пошло, закрывает, идет на кухню и помогает жене готовить борщ, то есть активируется. Эти колебания могут наблюдаться достаточно мягко, они не должны нарушать адаптацию. При сосудистых поражениях головного мозга этот эффект может ее нарушать. То есть человек может не справляться с заданием в состоянии «off», а в состоянии «on» может становиться слишком возбужденным. То плачет, то смеется. Бывают такие клинические примеры.

Кроме того, это сужение объема активности, одноканальность системы восприятия, тормозимость следов памяти и утомляемость — неспецифические характеристики старения, не факторы риска. Самое главное, что хорошо работает кора головного мозга. То есть человек может придумать сам, извлечь из прошлого опыта, спланировать, например, что дойти в поликлинику у него займет такое время, а чтобы навестить внуков, нужны вот такие операции; он может распланировать день специфическим образом. Тормозимость, недоступность воспоминаний, которые нужны прямо сейчас, значат, что нужно записывать, и человек все это понимает. Фактор риска, который может привести человека к дезадаптации, — это, конечно, стресс. Поскольку подкорковые структуры — это эмоции, стрессорезистентность, то способов регуляции своих эмоций становится недостаточно. То есть здесь могут выступать эмоциональные проблемы.

Это и обострение телесных недугов. Самый злокачественный, который действительно выбивает человека из колеи и вводит его в состояние дезадаптации, тревоги, депрессии, — это шейка бедра. Такому человеку нужно особое внимание; возможно, профессиональная психологическая поддержка. Я не говорю про катаракту и другие чисто возрастные вещи — они, конечно, тоже требуют особого внимания.

Пространственный нейрокогнитивный стиль старения

Второй тип — это снижение способности к ориентации в реальном и внутреннем пространстве. Уже специфический тип старения, при котором становится очень сложно целостно воспринимать различные вещи. Прочесть даже короткий рассказ и понять, в чем суть, может уже стать проблемой. Нужно сначала прочитать один абзац, осмыслить его, запомнить, сделать передышку, потом второй и так далее. Технически можно прочитать рассказ, человек не истощится, но он его не поймет. А самое главное — это «дизадаптация» в новом пространстве. Обратите внимание, это не орфографическая ошибка. То есть человек не потерялся совсем, а ему сложно в новом пространстве, он начинает хвататься за правую руку, думая: «Правая рука — значит, мне нужно идти направо». У них есть маркер, который действительно запрограммирован: «Я правой рукой пишу», — значит, нужно ориентироваться направо. Они очень долго могут плутать, но не в смысле, что они действительно потерялись, а потому что у них в новом пространстве возникают такого рода трудности. В старом знакомом пространстве все может быть вполне благополучно.

То есть факторы риска здесь — это изменение среды обитания, например эмиграция. У наших коллег, русских психологов за границей, одно время выходили статьи в журналах, посвященные русским эмигрантам во Франции, США. Они описывают эти феномены очень масштабно, также в связи и с лингвистической стороной. Например, феномен «патологической ностальгии»: женщина-эмигрантка считала, что находится в своей московской квартире, видела людей из той жизни. Это были не галлюцинации из-за психического заболевания, а временное состояние, стресс, культурный шок. Это связано с правым полушарием.

Важно здесь понять, что такого рода вещи очень могут быть похожи на болезнь Альцгеймера, но их нужно различать. Вот статистика. Шизофрения — 1%, а вот 10% — это болезнь Альцгеймера, где 4% — это ранний Альцгеймер. У нас в клинике это все женщины 40 лет. Я помню последний случай: 40 лет, медсестра и по-настоящему серьезные симптомы, связанные с глубокими нарушениями памяти. Если хотите понять, что это такое, посмотрите поразительный фильм «Все еще Элис» про ранний Альцгеймер. С максимальной достоверностью показано то, что происходит с человеком, с глубоким психологизмом, проникновением в суть этого болезненного состояния. После 55–60 лет — это уже классический Альцгеймер, а поздний называется сенильным (лат. «старческий»). Ученые говорят, что это генетически запрограммировано. К несчастью, нет никаких методов выявить риск возникновения этой болезни у человека до того, как болезнь возникла. Генетическая констелляция приводит к дисбалансу ацетилхолина и других нейропептидов, что приводит к формированию клеток Альцгеймера, то есть атрофии нервных клеток в определенных отделах, что приводит к тому, что эти клетки не работают и мозг функционирует плохо.

Болезнь Альцгеймера не лечится: все препараты, которые назначаются, носят симптоматический характер и сильно не улучшают состояние психических функций. И уж тем более, к несчастью, не предотвращают дальнейшее злокачественное развитие (после начала заболевания человек живет не больше 10 лет). Это грубая истощаемость, то есть человек не может активно работать в течение 45 минут, грубые нарушения памяти, невозможность запомнить материал, нарушение ориентации в пространстве, спутанность сознания, то есть человек может не понимать, где он находится, на улице или дома. Вы могли когда-то наблюдать на улице дедушку в тапочках с абсолютно растерянным выражением лица, который иногда кричит, пытается позвать на помощь. Конечно, это еще не повод ставить ему диагноз «болезнь Альцгеймера», но это патологическое состояние, которое очень часто ее сопровождает. На первый план выходят пространственные нарушения, то есть люди не могут запомнить, где находится туалет, где кухня. Но стоит отметить, что их фасад личности сохраняется, они переживают это состояние, они критичны к нему. Наверное, вся трагичность и заключается в том, что они понимают, что теряют то, что составляет их личность. Потому что, согласно одному из основателей отечественной психологии, Сергею Леонидовичу Рубинштейну, одна из центральных функций памяти — это структурирование личности. Если память распадается, распадается весь наш опыт, опыт общения с нашей личностью, то есть личность уходит.

Регуляторный нейрокогнитивный стиль старения

Это еще не патология, но уже по-настоящему рисковый вариант, когда в первую очередь стареют передние отделы больших полушарий. Здесь происходит снижение самоконтроля. Это самый центральный симптом, поскольку задействованы лобные доли. Лурия называет третий функциональный блок мозга блоком программирования, регуляции и контроля психической деятельности, поэтому здесь регуляция и контроль страдают прежде всего. Когда они немножко ослабевают, это еще норма — то, что мы в обыденной жизни называем «седина в бороду, бес в ребро»: человеку 60 с лишним, а он считает, что он как молодой может выполнять свою работу, вести себя как молодой, одеваться в рваные джинсы, ходить с плеером, говорить: «Я Диму Билана слушаю, не буду же я Шульженко с Утесовым слушать, я еще не такой старый». Может быть и сексуализация поведения.

В деятельности могут быть проблемы с выстраиванием планов, застревание на каких-то моментах, негибкость. Апатичность, нарушение и снижение мотивации, которая еще должна сохраняться. В том числе мотивация к передаче смыслового ценностного опыта другим поколениям: «Ну, что я буду внуку звонить, я ему не нужен. Что я его буду доставать». Переживание неуспеха, одиночество, изменение условий жизни — все это может быть фактором риска. Могут последовать эмоциональные, брутальные реакции. На фоне стресса пожилой человек может думать: «А что это, сын приходил, он украл мой паспорт. Я не могу найти паспорт, потому что он приходил, он что-то хочет со мной сделать». То есть бредовые идеи возникают, но на фоне какого-то стресса.

Крайним случаем, патологическим прототипом здесь является болезнь Пика — тоже такое классическое заболевание, полюс болезни Альцгеймера. Если там фасад личности сохраняется, а человек осознает и страдает от нарастающих когнитивных нарушений, то при болезни Пика (или, как сейчас принято говорить по новомодной психиатрической классификации, при лобно-височной деменции) дисфункциональны передние отделы коры больших полушарий головного мозга. Такие больные эмоционально притуплены, пассивны, безразличны, бездеятельны, лежат, ничего не делают. Они обеднены в моторике, письме, чтении, счете и не критичны к тому, что происходит, а происходит у них эйфория, они благодушны, могут смеяться. В то же время они абсолютно бездеятельны, пусты, утрачиваются морально-этические установки. Могут быть стереотипии, персеверации, то есть навязчивые действия, и грубые когнитивные нарушения, то есть нарушения речи, грамматического строя, обеднение речевой продукции, нежелание говорить, выстраивать развернутое высказывание и так далее. В первую очередь и в начале появляется вот эта эмоционально-личностная дисфункция, на поздней стадии присоединяются уже какие-то когнитивные нарушения. Вот это уже дезадаптация.

Что предотвращает патологическое старение?

Люди, которые занимались интеллектуальным трудом на протяжении жизни, болеют деменциями позднего возраста меньше. Отдельно разработаны технологии гимнастики для мозга, то есть если уже возникают какие-то ограничения в когнитивной сфере, то можно обратиться к психологам, которые разработают индивидуальную программу тренировки. Конечно, я знаю стариков, которые учат стихи сами. Это как отдельная деятельность: встали, позавтракали, погуляли с собакой, потом пару часов на выучивание нового стихотворения, позвонили приятелю в Подмосковье, прочитали наизусть, поиграли в шахматы по телефону, что тоже хорошо, можно посмотреть, как соотносятся е2-е4, потом можно снова поесть, потом снова с собакой погулять. То есть это распланированная деятельность, где есть когнитивный и интеллектуальный компонент для поддержания тонуса. Тонус поддерживается таким образом — через интеллектуальную деятельность.

У людей, которые постоянно поддерживали физическую активность, снижается риск возникновения деменций позднего возраста вследствие того, что метаболизм лучше работает, а значит, атеросклеротические бляшки не формируются, сахар нормализуется и так далее. То есть вещи, связанные чисто с сосудами, уже не вносят патологического вклада.

Режим. Показано, что люди, употребляющие алкоголь, чаще болеют деменциями позднего возраста. Полезна так называемая средиземноморская диета: белки, морепродукты, фосфор, свежие овощи. Те, у кого четкий режим сна и бодрствования, болеют меньше.

А дальше — чистая психология. Люди, которые испытывали психотравмы и с этими психотравмами не обращались к специалисту, не изживали их, страдают чаще. Люди, которые испытывали много, но мини-стрессов, то есть у которых была активная деятельность, которые жили в постоянном стрессе, меньше болеют болезнью Альцгеймера и другими деменциями.

Люди рефлексивные (которые рефлексируют присущий им нейрокогнитивный стиль) могут использовать это. Как в примере с борщом. Если у него пространственный вариант, но он хорошо помнит, какие ингредиенты нужно класть. А у нее первый вариант, она этого не помнит, но у нее лобные доли сохранны, то есть она помнит порядок действий: сначала надо пассировать, потом выложить и так далее. И вот они вместе готовят борщ, потому что понимают, что приготовить его не вместе невозможно. То есть они по-настоящему вносят свежесть в свои отношения, потому что они выходят на новый уровень. У них формируется совместная деятельность, которой не было.

И наконец, возможность реализации задач развития. Конечно, вы прекрасно понимаете: счастливы те старики, у которых есть внуки. Одиночество рождает все эти формы дезадаптации. Даже если перед нами одинокий представитель третьего возраста, но у него есть все это (то есть он был интеллектуально активен, он рефлексирует, что с ним происходит), то он сможет найти стратегии компенсации за счет чисто социальных вещей вроде клубов или социальных программ.

Стив Харви о словах, которых мужчины боятся больше всего

В своей книге «Действуй как леди, думай как мужчина» комик и ведущий радиошоу делится своими взглядами на мужчин и их отношения. В этом отрывке он пишет о том, почему мужчины ненавидят фразу «Нам нужно поговорить».

Глава четвертая
«Нам нужно поговорить».

Для мужчины несколько слов столь же опасны, как эти четыре, особенно когда их произносит женщина, а он получает их. Эти четыре слова могут означать для мужчин только две вещи: либо мы сделали что-то не так, либо, что еще хуже, вы действительно буквально хотите поговорить.Теперь мы понимаем, что мы не суть совершенства, и будут моменты, когда вы будете злиться на нас и вам нужно будет сообщить нам об этом; мы понимаем это, хотя нам не обязательно концентрироваться на часовой гневной лекции о том, как мы облажались. Но даже больше? Ни один мужчина не захочет болтать с тобой, как будто мы одна из твоих подруг. Всегда. Просто не в нашей ДНК бездельничать, потягивать кофе и вытирать глаза салфеткой, как будто мы на собрании АА или на кушетке какого-то психолога, пытаясь избавиться от всяких проблем.Когда мужчины говорят, и особенно когда они слушают, это делается целенаправленно.

Мы не выпускаем.

Мы просто хотим исправить любую ситуацию, нарушающую баланс.

Мы понимаем, что это снова и снова расстраивает вас, потому что иногда вы хотите поговорить, чтобы поделиться ситуацией и заставить кого-то другой взглянуть на ситуацию — вы знаете, прислушайтесь к этому. Но серьезно? Вот для чего нужны твои подруги. Вы изложите свою проблему, и она посочувствует вам — скажет вам всевозможные «да, девочки» и «я знаю, что это правильно», кивните, согласитесь и расскажет вам истории о том, как то же самое случилось с ней.Она даже продолжит приводить вам конкретные примеры, когда каждый раз что-то подобное происходило с другими женщинами на протяжении всей истории мира, и через несколько часов вы все встанете с дивана, не решив ничего, кроме чувства намного лучше. Рассмотрим Приложение A:

Вы: «Я сегодня пришел на работу и, прежде чем я смог добраться до своего стола, я увидел Таню, идущую к кофеварке, и разве вы не знали, что на Хейффе такая же рубашка, как и на мне?»

Твоя девушка: «Тебе лучше прекратить.Который из?»

Вы: «Синий — знаете, с оранжевым цветочным принтом? Я купил это в магазине на другом конце города? Продается?»

Ваша девушка: «Вы имеете в виду ту, которую нашли на полке за 29,99 долларов сзади? В тот же день, когда я нашла ту обувь в магазине чуть дальше по улице? »

Вы: «Вот он! Я носил эту рубашку на работе несколько недель назад, и она похвалила меня за это, и следующее, что я помню, она побежала в магазин, купила мою рубашку и носит ее на работе! Ты можешь в это поверить? Ты знаешь, что я при этом почувствовал? »

Твоя девушка: «Да черт возьми.Ты серьезно? Это ужасно. У нее есть нервы … »

Конечно, этот разговор может продолжаться часами, переходя во всевозможные побочные разговоры, не имеющие абсолютно никакого отношения к рассматриваемой проблеме: что какая-то женщина была одета в ту же блузку, что и вы в тот же день в том же офисе.

С мужчиной, ровно через десять секунд разговора, он придет к Исправлению. Представляю вам, Приложение B:

. Вы: «Сегодня я пришла на работу и, прежде чем я добралась до своего стола, я увидела Таню, идущую к кофеварке, и разве вы не знали, что на Хейффе была такая же рубашка, что и меня?»

Ваш мужчина: «Правда? Не носи его больше.

Конец разговора. Для нас это так просто. В этом конкретном случае и многих других, подобных этому, мы не можем больше волноваться, чем это. Как вы себя чувствовали на работе, когда вам приходилось сидеть с этой другой женщиной в другом конце комнаты в той же блузке, для нас не имеет значения. Насколько нам известно, проблема уже устранена — вы пришли домой. Вы больше не смотрите на женщину в такой же блузке. И если вы больше не наденете эту блузку в офис, вам больше не придется сталкиваться с этой конкретной проблемой.На наш взгляд, проблема решена — больше никаких разговоров.

Все это означает, что мы, мужчины, не занимаемся разговорами; мы занимаемся ремонтом. С момента выхода из утробы нас учат защищать, исповедовать и обеспечивать. Общение, забота о проблемах, выслушивание их и попытки понять их без каких-либо обязательств по их устранению — это просто не то, для чего воспитывают мальчиков. Мы не позволяем им плакать, мы не спрашиваем их, что они думают о чем-либо, мы не поощряем их выражать себя каким-либо значимым образом, кроме демонстрации того, насколько они «мужественны».Позвольте маленькому мальчику упасть с велосипеда и поцарапать свое колено — посмотрите, как быстро все говорят ему встать, встряхнуть его и прекратить плакать этого собачьего. «Будь мужчиной», — требуем мы. О том, что он чувствовал, когда он ударился о землю, не обсуждается — никто не просит его рассказать о том, слишком ли он напуган, чтобы снова сесть на велосипед и попробовать еще раз. Наш автоматический ответ — сказать ему, чтобы он преодолел это, снова сел на велосипед и подумал, как на нем ездить, чтобы он больше не упал.

Теперь, когда он вырос и состоит в отношениях, вы ожидаете, что из того же мальчика, которому велели молчать и не терять движения, станет мужчиной, который может сидеть, слушать, общаться и воспитывать? Я говорю вам сейчас: ваши ожидания не оправдываются.У женщин разные настроения и идеи в голове, и вы все ожидаете, что мы будем соответствовать друг другу, а если мы этого не сделаем, это проблема — вы говорите своим подругам: «Он не будет разговаривать со мной» и «Я не могу заставить его открыться». Но открываться — это не то, чем мы занимаемся. Исповедовать, обеспечивать и защищать — всю свою жизнь нас, мужчин, учили и поощряли делать. Нам говорили, что так мужчина показывает свою любовь. И The Fix твердо попадает в категорию «обеспечивающих». Конечно, обеспечение — это не только деньги; для нас обеспечение также означает исправление того, что не так, и выяснение того, что сделает всех счастливыми.Потому что любой здравомыслящий мужчина знает: когда мама счастлива, мы все будем счастливы. А когда вы счастливы, мы получаем большую прибыль. Так что обеспечиваем и исправляем.

Я говорю вам прямо сейчас: если вы идете к своему мужчине с ситуацией, которую можно исправить, и он не пытается ее исправить, он не ваш мужчина — он не влюблен в вас. Давай, смею тебя попробовать на себе. Когда ваш мужчина подойдет, скажите ему: «Знаешь, я просто не могу так выносить эту кухню. Цвет меня просто сбивает с толку, шкафы все не в порядке, они не подходят к плите, и я не могу понять, когда пытаюсь готовить.«Если он полностью с тобой, он без колебаний скажет:« Какого цвета ты хочешь, чтобы эта кухня была, детка? » Скажите ему «розовый» и посмотрите, не выкрасится ли к следующей субботе вся кухня, шкафы и все такое. Он увидит ваше горе, поймет, что если вам не нравятся шкафы, стены и то, как работает плита, вы пойдете на кухню с высунутым ртом — позвоните по телефону, чтобы заказать домашнюю еду, потому что вы просто не можете приготовить стейки и печеный картофель, как вы хотите на кухне, которую вы терпеть не можете.А мы этого точно не хотим, поэтому в строительный магазин пойдем. Даже если у нас нет денег на полную реконструкцию, мы пойдем и найдем вам какое-нибудь оборудование для шкафов, возможно, новые ручки и наждачную бумагу — много наждачной бумаги — чтобы получить тот цвет, который вы не сможете отделить от своей шкафы, чтобы мы могли отполировать их именно так, как вы хотите.

Мужчина, который действительно любит вас, не может дождаться, чтобы сделать это для вас, потому что в глубине души он может представить вас с улыбкой на лице, сидящего во главе стола и обслуживающего прекрасную еду на новой кухне, которую он приготовил только для вас.(О, не сомневайтесь в этом: мы хотим видеть вас счастливыми, но это также все о возвращении, дамы. Пожалуйста, поймите и уважайте возвращение.)

Конечно, мы исходим из того, что Исправление не всегда будет на высоте. Мы теряем равновесие, потому что, даже если мы реагируем так, как мы считаем логичным, наши женщины неизбежно реагируют эмоционально, что всегда бросает гаечный ключ прямо в середину того, что мы пытаемся выполнить. В большинстве случаев нам кажется, что ваша реакция определяется не только тем, что является рациональным, но в основном тем, как вы себя чувствуете в этот конкретный день, в этот конкретный момент.Прекрасный пример: ваш мужчина может лизать вас на той же груди с тем же количеством влаги в той же позе, в которой вы кричали и кричали прошлой ночью, и сегодня вечером вы посмотрите на него и скажете с убеждением: «Что ты делаешь? Я не хочу этого ». А теперь он совсем сбит с толку, потому что, эй, если ты лизнешь его на этом месте, а вчера ему понравилось, то ему понравится и сегодня, и завтра, и послезавтра тоже. Но тебя не так уж и много. Кажется, что то, что вам нравится и как вам нравится, меняется изо дня в день, иногда даже от момента к моменту.И это для нас нелогично — мы никогда не сможем этого понять. Если мы все сделаем правильно, отлично. Но иногда мы просто ошибаемся. Часто самые неопытные из нас, мужчины, собираются полностью облажаться. Например, представьте себе женщину, которая входит в комнату в явном раздражении; парень, который молод и не слишком умен в этом бизнесе, может спросить свою девушку, что случилось, и она может сказать «ничего». Этот дурак скажет: «Хорошо, круто». Он также будет тем, кто возразит: «Черт возьми, ты видел, как я спотыкался, и ты просто собираешься уйти, не заметив меня?» Ага, этому парню предстоит много работы.

Но более опытный мужчина — тот, кто может читать настроение своей дамы и определять, когда что-то не так, — собирается спросить ее, что случилось, и независимо от того, сколько раз она скажет «ничего», он будет спрашивать снова и снова, пока она не начнет очищаться и открываться, хотя в глубине души он будет надеяться на Бога, что на самом деле нет ничего плохого, и если что-то не так, он сможет просто исправить это, потому что он не хочет чтобы увидеть, как она надулась. Даже когда он думает, что она закончила говорить, он будет подталкивать ее до тех пор, пока проблема не будет решена, потому что он не может оставить ее на уровне: «Вау, извините, что произошло.Он немедленно запустит The Fix.

Это не значит, что у вас никогда не будет разговора с мужчиной, который длился бы дольше двух минут. Мы понимаем, что иногда нам придется дать немного больше в плане общения с вами — что время от времени нам придется выплеснуть кишки и раскрыть то, что творится у нас в головах. Мы также знаем, что вы можете просто полежать в наших объятиях, пообниматься и поговорить об этом без каких-либо решений. Мы тоже на это способны.Это не легко. Но это может быть сделано. Мы знаем, что сидеть, слушать и даже участвовать в долгом разговоре о своих чувствах необходимо и неизбежно. Но не удивляйтесь, если таких разговоров будет немного. Подробный разговор — это то, что вы ведете со своими подругами. Мужчины просто хотят услышать о проблеме, а затем исправить ее. Речь идет о поддержании этого баланса — вы двое точно понимаете, что друг другу требуется для врожденного счастья, а затем пытаетесь обеспечить хотя бы часть этого, чтобы оба партнера чувствовали себя так, как будто они находятся в этих отношениях друг с другом.Для мужчин это означает, что время от времени им, возможно, придется сидеть, молчать и просто слушать. Для женщин это имело бы большое значение, если бы они уважали шифрование мужественности — что мы слишком сосредоточены на том, кто мы, что мы делаем и сколько зарабатываем, чтобы проводить много времени, сидя без дела, обдумывая вещи, которые могут не подлежит исправлению.

Конечно, было бы неплохо, если бы женщины перестали начинать разговор со слов «нам нужно поговорить». В тот момент, когда вы это говорите, наша защита повышается, инструменты для ремонта выходят, пот начинает катиться, и мы бежим через события прошлых недель, пытаясь понять, что мы сделали не так, когда мы это сделали, и как мы собираемся это исправить, чтобы у нас больше не было проблем.

На самом деле, я думаю, это хорошая идея, чтобы, если вы просто хотите дать выход, вы начинаете разговор с чего-нибудь простого, например: «Дорогая, послушай, все в порядке — я просто хочу кое-что сказать». Это отличная вступительная фраза; это позволяет нам расслабиться, убрать ногу с места для свидетелей, убрать наши инструменты «починить» и фактически сесть и послушать, что вы хотите сказать.

Отрывок из книги Стива Харви «Действуй как леди, думай как мужчина». Авторское право (c) 2009.перепечатано с разрешения HarperCollins. Чтобы узнать больше, .

Чего мужчины боятся больше всего. Изучение того, как подходит мужская уязвимость… | Автор: Васана

«Продвигая идею о том, что мужественность — это опасная, жестокая и негативная вещь, общество уже лишает мужчин жертвенности, а значит, и ресурсов и исцеления, необходимых для восстановления после жертвенности». — Дженни Асенси

«… когда мы снова и снова говорим мужчинам одно и то же — что их пенис и все, что с ним связано, делает их жестокими — мы создаем когнитивный диссонанс для уязвимых мужчин, который не соответствует этому шаблону, и практически соглашаются с теми, кто это делает.Итак, у нас есть мужчины, которые либо принимают свою токсичность, либо мужчины, которые стыдятся того, что недостаточно мачо, чтобы считаться токсичными, даже если мы осуждаем их как таковых ». — Дженни Асенси

Пока я сижу здесь и читаю статью Дженни Асенси, писательницы-феминистки, я чувствую, что что-то размораживается во мне. Нет, что-то лечит. Рана, о которой я даже не подозревал, заживает. Когда он снова слипается, я плачу. Суть того, что я читаю, заключается в том, что «мужчины по своей природе не токсичны» и «мужская боль имеет значение.Ничего революционного в этих заявлениях нет. Но мне кажется, что мне так нужно было услышать, что я плачу от облегчения, когда чувствую, что слова подхватываются моей душой. То же самое чувство таяния и исцеления хочет выразить себя через эти слова, я полагаю, чтобы продолжить процесс исцеления.

Обычно я не из тех, кто обсуждает гендерную борьбу женщин и мужчин одновременно. Кажется, что это всегда приводит к разговору о том, что насчет. Но я чувствую, что мне нужно сделать это здесь, хотя бы для того, чтобы указать на серьезную проблему, которая незаметно затрагивает множество людей.Маргарет Этвуд, поэт и писатель, среди прочего, придумала знаменитую цитату: «Мужчины боятся, что женщины будут смеяться над ними. Женщины боятся, что их убьют мужчины ». Я думаю, эта цитата резюмирует здесь всю проблему, так как именно ее часто цитировали в качестве разжигания большей части дебатов вокруг #MeToo и других феминистских проблем, предшествовавших движению.

Аттвуд справедливо отмечает тот факт, что существует долгая и ужасающая история зачастую смертоносного насилия со стороны мужчин в отношении женщин. Бесчисленное количество женщин погибло от рук мужчин, приукрашенных патриархальным обществом, мужчин, которых часто мотивировало отвержение со стороны женщин, и несчетное количество женщин живут в страхе перед физическим насилием.Напротив, самый серьезный страх для мужчин заключается в том, что женщины просто отвергают их или ставят их в неловкое положение. Мужчины боятся, что женщины могут не захотеть заниматься с ними сексом, потому что их хрупкое эго не может с этим справиться. Кажется, самая большая угроза для мужчины состоит в том, что женщину может не впечатлить или даже позабавить его отсутствие у него способностей, роста или компетентности. В этом есть правда, но регулярное сравнение этих двух разных страхов способствует тому, что я ненавижу видеть, как переходит разговор.Тем не менее, цитата Аттвуда действительно затрагивает правду, которая вызывает пугающее впечатление, когда ее цитируют после случаев убийства, подпитываемого женоненавистничеством.

Это кажется веским оправданием для прекращения любого протеста со стороны мужчин по поводу того, как с ними обращаются как с частью коллектива. Это подразумевает, что борьба женщин категорически хуже, чем борьба мужчин, а также регулярные ссылки на массовые расстрелы, которые являются наиболее крайними проявлениями женоненавистничества, ставят женщин в неоспоримое положение социальной жертвы, и любой мужчина, жалующийся на его обращение, является неизменно изображается горьким, обиженным, слабым, раздражительным — нытиком. Ой, бедняжка, не получишь всего секса, который тебе обещал папский патриархат? Ой, чувствуешь себя исключенным из разговора из-за того, что некоторая часть коллективного внимания на этот раз не на тебе? Ой, расстроен, потому что достижения и положительные качества другого пола сосредоточены на дороговизне освещения ваших собственных гендерных качеств? Ой, а как насчет мужчин !?

Ух!

Конечно, есть нытики и тролли, ожесточенные и обиженные люди, которые скрывают свой фанатичный гнев за тонкой пеленой сомнительной логики и разума, или которые являются нагло экстремистскими и дискриминационными, враждебными и даже жестокими.« Ой, бедняжка!» — это то, что я искренне говорю в своей голове, когда натыкаюсь на настоящего нытика. Но цитата Маргарет Этвуд заставляет поверить в то, что, поскольку самый большой страх для мужчин — это смеяться, а для женщин — быть убитыми, любой мужчина, который жалуется на то, что с ним обращаются как с частью мужского коллектива, — нытик. Напротив, любая жалоба женщины правомерна, потому что ей приходится бороться с гораздо большим страхом перед убийством, подпитываемым женоненавистничеством. Это фактически делает недействительными любые жалобы мужчины на то, как с ним обращаются в зависимости от его пола.

В лучшем случае приверженность этому понятию сводится к отсутствию детализированного и информированного разговора, поскольку, на самом деле, быть мужчиной гораздо опаснее, чем смеяться над женщинами. В худшем случае это представляет собой коллективную форму газлайтинга, которая часто проявляется как случайное, неточное и разрушительное использование термина «токсичная мужественность» и неявное, часто невербально передаваемое ожидание того, что мужчины отключатся и заблокируются эмоционально — отчасти из-за того, что доминирующее повествование о том, что мужчины не могут быть жертвами в системе, в которой они сами производят угнетение.

У меня нет полномочий сравнивать свои страдания с чьими-либо страданиями, а именно потому, что я не знаю, каково это быть кем-то другим. Я не понимаю, что значит бояться гулять по парку ночью. Я не понимаю, что значит чувствовать себя обязанным избегать отказа от чьих-либо сексуальных домогательств из опасения, что они могут причинить мне боль или убить меня. Очевидно, что борьба женщин гораздо более разнообразна, чем два примера, которые я только что упомянул, но, как указывает Маргарет Этвуд, женщины более обременены страхом сексистского насилия, чем я как мужчина.Однако физическое насилие — это еще не все и не конец всем страданиям и жестокому обращению, и женщины не смеются над ним — величайшим из мужских страхов. Если это так, то этого не должно быть, и тот факт, что на самом деле это может быть самый большой страх мужчины, является частью проблемы.

Самоубийства — наиболее частые убийцы мужчин в возрасте до 50 лет — эта статистика распространяется как лесной пожар. Какое место в наблюдении Маргарет Этвуд соответствует угрозе самоубийства? Самоубийство — это не форма физического вреда? Не является ли смех над тем, что вы выражаете свою наиболее уязвимую личность из-за сексистских гендерных ролей, шагом к самоубийству, если это происходит неоднократно и даже со стороны самых близких вам людей, включая женщин?

Часто мужчины, которые испытывали постоянное сексуальное неприятие, становятся женоненавистниками-убийцами, но подавляющее большинство этих эмоционально поврежденных мужчин обращаются к самоповреждениям и самоубийствам, а не к насилию, направленному извне.Возможно, у обоих полов есть причины опасаться быть убитыми — физически опасные и потенциально фатальные последствия патриархальных гендерных ролей для женщин гораздо более очевидны и непосредственны, и совершение этого насилия можно легко отнести к социальной категории: мужчинам. И наоборот, требуются десятилетия, когда над вами смеются за выражение вашего уязвимого «я», тысячи случаев игнорирования или игнорирования ваших интимных чувств, когда вам говорят, что эти чувства токсичны, не важны или слабы, пока это не проявится как физическая реальность самоубийства, и дорога к самоубийству нематериальна и поэтому не может быть объяснена какой-то одной простой причиной.Физическая, смертельная опасность все еще существует, она просто отсрочена и часто незаметна.

Если вы спросите мужчину, каков его самый большой страх, и действительно заставите его копнуть глубже, он может сказать, что его самый большой, самый серьезный страх — это смех со стороны женщин или, другими словами, унижение. Но не означает ли это, что он закрылся от реалий своего внутреннего мира до такой степени, что не может видеть, как большая угроза для него доводится до депрессии и самоубийства из-за подавления и отказа от собственной эмоциональной уязвимости?

Если бы он знал, каковы риски эмоционального подавления, что потребовало бы осознания и принятия собственной уязвимости, он мог бы больше бояться самоубийства, чем унижения.Если бы его страх самоубийства был больше, чем его страх унижения, он был бы с меньшей вероятностью совершить самоубийство, поскольку его приоритет выражения эмоциональной уязвимости перед избеганием унижения указывал бы на некоторый уровень эмоционального интеллекта, который мог бы снизить вероятность его самоубийства. Тот факт, что мужчины могут бояться унижения больше, чем заставить замолчать и подавлять их уязвимые « я », и широко распространенное убеждение, что это не является источником физической опасности, сами по себе указывают на большую угрозу, чем унижение, которая проистекает из тех же патриархальных систем гендерных ожиданий, которые способствуют возникновению у женщин страха быть убитыми мужчинами.Трагедия наблюдения Аттвуда состоит в том, что оно усиливает враждебные отношения между мужчинами и женщинами и твердо устанавливает динамику жертвы / преступника, а не сосредотачивается на лежащем в основе общественном отношении к гендерным ролям, которые подвергают оба пола риску физического вреда, и делает это в способ, который отвергает мужскую уязвимость.

Если мы сохраним представление о том, что мужчины не сталкиваются с физической опасностью в результате их гендерно-стереотипного обращения, мы отвергаем эмоциональную уязвимость мужчин, используя идеи, которые сами по себе возникают из-за неприятия или осознания уязвимости мужчин, потому что если мы по достоинству оценят богатство и хрупкость внутреннего мира мужчины, мужчины поймут, что им нужно больше бояться, чем унижение, и как мужчины, так и женщины поймут, что мужчины тоже сталкиваются с угрозой физического вреда и даже смерти в результате патриархальной культуры.Считая мнение Аттвуда абсолютно верным, мы также отвергаем действительные страхи и чувство жертвы у мужчин. Со временем это усваивается мужчинами как общее ощущение того, что общество не хочет слышать об их более трудных и уродливых эмоциях, особенно тех, которые связаны с жертвенностью. Эти чувства — гнев, стыд, страх — не укладываются в доминирующее повествование о том, что мужчины — преступники, а женщины — жертвы. Цитата Аттвуда олицетворяет это чувство, что мужчин не следует оценивать в их чувстве жертвы.Зачем им, когда все, что им нужно бояться, — это смеяться над женщинами, в то время как женщины живут в страхе быть убитыми за то, что просто отвергают мужчин? Возможно, заявление Аттвуда обладает такой обманчивой объяснительной силой, потому что оно идеально вписывается в повествование о том, что женщины являются категорическими жертвами, а мужчины — категорическими преступниками.

Интересная напряженность возникает вокруг обсуждения того, как патриархальное общество заставляет мужчин подавлять свои эмоции. Мужчины должны быть жестко сильными, стоическими, контролирующими — что противоположно уязвимости, — чтобы их не стыдили и не считали рогоносцами, неженками или нытиками.Если они горько и недовольны своим коллективным обращением, то это не связано с истинной виктимизацией или притеснением, это свидетельствует о неконтролируемых привилегиях и правах или в результате того, что они слишком женственны, недостаточно мужественны, чтобы взять это на себя.

Парадокс, и я смеюсь над иронией, когда я печатаю это, заключается в том, что для обсуждения того, как эмоциональная уязвимость мужчин подавляется культурно, и для изучения ущерба, который это может причинить, мужчины должны сделать себя эмоционально уязвимыми и рискнуть попасть под ярлык. нытик, неженка, неблагодарный и неосведомленный о своей привилегии — последний из них является наиболее токсичным из всех ярлыков и не учитывает тот факт, что, хотя патриархальная культура дает мужчинам привилегии в определенных областях, например, когда они поднимаются по служебной лестнице и положительно представленный в языке, он разрушает их в других областях, таких как семейная жизнь и эмоциональное благополучие.Когда мы отвергаем мужской голос из-за его привилегии, мы усиливаем представление о том, что только женщины являются жертвами патриархата, и отвергаем реальную боль интимных эмоций мужчин, подавляемую теми же социальными структурами, которые дают им преимущества в других областях. Это настолько ядовито, потому что изображает мужчин злодеями, в то время как именно то, что используется для того, чтобы изображать людей злодеями, заставляет их запираться, отключаться и чувствовать такую ​​боль внутри. Мы усиливаем идею о том, что мужчины должны быть неуязвимыми, и называем эту предполагаемую неуязвимость привилегией, потому что те же культурные системы, которые заставляют мужчин подавлять свои эмоции, позволяют мужчинам приобретать власть. Это немного иронично и грустно.

Эту напряженность демонстрирует случай Брендана Фрейзера, одного из сравнительно немногих высокопоставленных мужчин, которые выступили с историей о сексуальном насилии, имевшем место в профессиональном контексте. Его обвинение было направлено против Филипа Берка, бывшего президента Голливудской ассоциации иностранной прессы. В частности, обвинение связано с объятием в конце встречи, которое превратилось в руку, блуждающую по заднице Фрейзера, которая превратилась в палец, вставленный в задний проход, палец, который затем пошевелился.Расследование, возглавляемое HFPA, показало, что «хотя был сделан вывод, что г-н Берк ненадлежащим образом коснулся г-на Фрейзера, доказательства подтверждают, что это было задумано как шутка, а не как сексуальное продвижение». Чтобы подчеркнуть, не было никакого отрицания того, что утверждал Фрейзер, было правдой; собственное расследование HFPA пришло к выводу, что сексуальные домогательства имели место, но это не считалось достаточно веским основанием для каких-либо серьезных извинений или дисциплинарных мер со стороны Берка, и вместо этого Фрейзер должен был видеть забавную сторону.Если он не может увидеть забавную сторону нежелательного пальца, которого касаются и шевелят вокруг его ануса, пальца, прикрепленного к руке человека, который обладал властью над Фрейзером, он не является жертвой сексуальной игры власти, он просто не может пошутить.

Терри Крюс также выступил с заявлением: «Я подвергся сексуальному насилию со стороны успешного голливудского агента. Нападение длилось всего несколько минут, но он фактически говорил мне, держа мои гениталии в руке, что он держит власть. Что он все контролировал ». С экипажами обращались так же, как и с Фрейзером. 50 Cent загрузил в Instagram пост, высмеивающий Crews, сопоставляя его историю о преследовании с фотографией внушительного телосложения Crew. В нем содержится идея : вы не похожи на жертву, следовательно, вы не можете быть жертвой.

Проблема, с которой сталкиваются мужчины, рассказывающие истории о мужской жертве, заключается в том, что их часто представляют как зашедшие слишком далеко, безвредные по своей сути безобидные или иным образом комедийные примеры слабости мужчин. В то время как женщины с большей вероятностью будут открыто отрицать жестокое обращение, мужчины с большей вероятностью получат подтверждение о жестоком обращении, и все же сообщат, что проблем нет. Хуже того, они, вероятно, будут открыто высмеиваться за то, что позволили себе плохо обращаться с собой.Это отражение убеждения в том, что, поскольку мужчины физически сильнее женщин, физическое насилие им не угрожает. При этом игнорируется тот факт, что жестокое обращение имеет профессиональные, эмоциональные и психологические последствия, которые могут выходить далеко за рамки самого оскорбительного действия. Это становится все более и более приемлемым в случаях, когда женщины становятся жертвами; мужчинам еще есть над чем работать.

Отказ от уязвимости мужчин может доходить до пугающих крайностей, как, например, в случае с Лореной Боббит, которая отрезала член своему мужу после того, как он якобы подвергся жестокому обращению и измене.Тем не менее, ей аплодируют стоя, и Шэрон Осборн открыто хвалит ее. Помимо первоначальной физической травмы, все, что здесь происходит, — это мужчина, в той или иной форме униженный женщинами, которые хлопают в ладоши и смеются над тем, что его пенис был отрезан. Его тоже не убили. Таким образом, цитата Аттвуда в поверхностном и приземленном смысле верна. Однако после нескольких секунд дальнейшего исследования становится очевидным, что унижение, ценимое в более широком контексте подавления мужской уязвимости и рассматриваемое вместе с актом увечья и символического насилия, представляет собой реальный физический риск, поскольку оно полностью лишает человека чувства собственного достоинства. жертва и тем самым отвергает его уязвимость.Соответственно, после инцидента муж Боббита покончил жизнь самоубийством, что подвергло его физической опасности. Но он это заслужил, не так ли? Что за оскорбления и обман? Нет, он этого не заслужил, и его жена тоже не заслужила того, чтобы ее обижали и изменяли — ей приходилось каким-то образом защищаться. Само собой разумеется, что здесь нет ничего, заслуживающего оваций стоя, и нет ничего «невероятного», как выразилась Шэрон, в том, чтобы отрезать пенис мужчине, но это считается приемлемым и комичным, потому что жертвой является мужчина.

Возможно, наблюдение Аттвуда помогло нам выбраться из настоящих темниц патриархального насилия. Теперь мы отошли от средневековых крайностей и крайностей насилия между мужчинами и женщинами, что никоим образом не означает, что мы избежали этого; возможно, нам стоит пересмотреть полезность идеи о том, что женщины — единственные в мире. физическая опасность из-за патриархальной культуры. Что еще более важно, мы должны учитывать разрушительные последствия, которые интернализация этой идеи может оказать на мужчин, которые, полагая, что это, приходят к тому, чтобы рассматривать любые и все свои собственные чувства, связанные с жертвой, как недействительные, неважные, и которые начинают рассматривать свою внутреннюю борьбу как всего лишь часть. части того, чтобы быть мужчиной — выражение их привилегии, то, за что они должны научиться быть благодарными.

Это создает токсичную социальную среду, и, хотя мужчины не знают об этом, мы неосознанно вдыхаем ядовитый газ стыда, который возникает, когда в силу того, что он мужчина, человек умоляет почувствовать стыд, вину и потребность подавить эти чувства. Хотя этот газ затуманивает наш разум, нам может даже не показаться, что у нас есть действительное чувство боли. Нам так много раз говорили, что мужчины должны быть сильными и неуязвимыми, впитывать рассказ о том, что мужчины неизменно являются преступниками, и достаточно тонко отвергали наши чувства, чтобы подсознательно предположить, что наши чувства на самом деле не важны и не значимы.Это закрытие. После выключения чувства начинают гноиться и превращаться во что-то гораздо более уродливое. Эта уродливая, бродящая масса должна в конечном итоге вылиться в депрессию, самоубийство или, возможно, в насилие, может быть, в горечь, негодование и убийственную ненависть, часто направленную на женщин, но в конечном итоге направленную на самого себя. Дело в том, что подавляющее большинство мужчин, достигших этой стадии ненависти к себе, направят оружие на себя, а не на женщин. Мужчин убивает то же самое отношение к гендерным ролям, которое побуждает жалкое меньшинство мужчин убивать женщин из-за женоненавистничества.Смертельная сила такого отношения часто проявляется к женщинам через явные проявления насилия, но незримо распространяется на мужчин.

10 тайных страхов 90% мужчин никогда не говорят о

Возможно ли, что у мужчин могут быть тайные страхи? Они выглядят такими сильными и решительными! «Ни за что!» так сказали бы многие женщины. Однако это всего лишь очередной стереотип, навязанный обществом.

Мы в AdMe.ru против стереотипов. Вот почему сегодня мы расскажем вам о 10 вещах, которые на самом деле беспокоят большинство мужчин.

1. Как выглядит их тело

С самого раннего возраста женщин учат думать, что их тело всегда должно быть идеальным. Они думают, что должны постоянно тренироваться и соблюдать диету. В отношении мужчин таких стереотипов нет, но это не значит, что они не беспокоятся о своей физической форме и не сравнивают ее с хорошо сложенными мужчинами в журналах. Иначе зачем мужчинам проводить так много времени в тренажерном зале? Их худший страх — это упоминание об их пивном животе.

2.Деньги

Деньги — одна из самых популярных причин беспокойства мужчин. Их воспитывают как будущих кормильцев. У мужчины может даже не быть девушки, но он все равно беспокоится о своем финансовом положении, потому что считает, что самое необходимое для отношений — это деньги. Однако для женщин гораздо важнее забота и внимание. Если мы ошибаемся и для девушки действительно важны деньги, то она не стоит вашего времени.

3. Рост

Как может мужчина не переживать, если одной из главных черт «идеального мужчины» является высокий рост? Если бы женщины меньше заботились о росте, то у парней не такого роста было бы больше шансов.Размер не имеет значения, если он не о размере его сердца.

4. Другие мужчины могут быть угрозой

Мужская ревность обычно не так очевидна, как женская, однако она не менее сильно вредит их самооценке. Ваш партнер может не проявлять никаких признаков беспокойства, когда вы рассказываете ему о коллеге-мужчине с прекрасным чувством юмора. Но вы должны знать следующее: он очень переживает, и он сравнивает себя с потенциальным конкурентом. Чтобы развеять его страх, вам следует поговорить с ним честно и объяснить, что никакой угрозы нет.

5. Небольшой опыт в отношениях

Образ мачо — худший кошмар каждого мужчины, потому что он заставляет их выглядеть опытными любовниками и лгать о количестве бывших подруг, которые у них были. На самом деле они так же боятся сделать что-то не так, как и женщины. Поддержка и честность во всем, что касается ваших отношений, помогут вам почувствовать себя увереннее.

6. Волосы

Волосы на теле и голове всегда являются проблемой для мужчин.Небольшое количество волос на теле — что, если это не выглядит достаточно мачо? Слишком много волос — это слишком страшно или слишком грязно? А быть лысым — самое худшее, что может случиться. Вы можете усугубить ситуацию, упомянув об этих проблемах своему партнеру.

7. Диета

«Я на диете». Мужчины очень часто слышат эти слова от женщин. Но если мужчина упоминает диету, это может показаться странным. Однако мужчины также заботятся о своем теле и о еде, которую они едят. Все хотят быть здоровыми и в хорошей форме.Просто мужчины реже об этом говорят.

8. Их отношения с девушкой

Сколько статей было написано в женских журналах о спасении отношений? Однако, если мужчины начнут обсуждать это, женщины могут подумать, что это странно. Конечно, мужчины «жестоки», поэтому им не следует беспокоиться о таких мелочах, как отношения, верно? Но мужчины тоже хотят, чтобы все было хорошо, так что пусть переживают.

9. Сколько партнеров было у девушки до него

Если до знакомства у женщины было больше партнеров, чем у мужчины, то мужчине придется соревноваться с ними.Кроме того, ваш партнер может беспокоиться о том, что у него меньше опыта, чем у вас. Самое главное — объяснить ему, что прошлое в прошлом, и волноваться не о чем.

10. Открытое выражение эмоций

«Не плачь! Ты мужчина!» Это то, что мужчины всегда слышали в детстве. Их родители хотели сделать их сильными и способными защитить свои семьи, но мы думаем, что это не очень хорошая идея. Они боятся показаться слабыми, показать свои настоящие эмоции.Не подливайте масла в огонь и не говорите о том, как мужчина должен справляться с трудностями. Он никому ничего не должен.

В иллюстрациях Олега Гуты для AdMe.ru

8 самых больших страхов мужчин в отношениях

Я уверен, что большинство женщин заметили, как трудно заставить мужчин завязать длительные отношения. К сожалению, даже если вам удастся заблокировать вещи, вы еще не выбрались из леса. Большинство мужчин испытывают несколько общих страхов по поводу серьезных отношений.Большинство со временем исчезнет, ​​но хорошо знать страхи, которые могут сдерживать вашего парня.

Теряя свободу

Ребятам нравится ощущение, будто они могут расправить крылья и улететь в любой момент. Чем глубже мы находимся в отношениях, тем больше мы боимся потерять эту свободу. Меньше времени наедине с собой, меньше времени с друзьями и больше обязательств проверять все, что мы делаем. Дело не в том, что мы не любим наши отношения и все то, что они приносят в нашу жизнь, но отказ от автономии страшен.

Изменить

Как только мы устроились и освоились с чем-то, мы не хотим меняться. Вот почему мы иногда можем сопротивляться серьезным отношениям. Мы не хотим менять свой распорядок дня или даже менять некоторые части нашего дома, которые делают его раскачивающимся холостяцким домом. Мы тоже люди привычки, поэтому вступать на новый путь может быть немного страшно. Хорошая новость заключается в том, что как только мы приспособимся, мы сможем хорошо приспособиться к серьезным отношениям. Но как только мы это сделаем, мы начинаем опасаться, что отношения закончатся, что приведет к новым изменениям.Это замкнутый и несколько бессмысленный цикл.

Неверность

Да, некоторые парни будут изменять, находясь в преданных отношениях, но, как ни странно, многие парни боятся оказаться на стороне неверности. Если парень идет ва-банк в отношениях, он ожидает, что вы поступите так же. Иногда мы беспокоимся, что это не так. Если он изменял или был изменен во время прошлых отношений, он всегда будет бояться, что это повторится в любых последующих отношениях.

Неизбежный провал

Очевидно, начало отношений было горячим, тяжелым и совершенно потрясающим, но многие парни опасаются, что они не смогут продолжать это дело. Когда мы устанавливаем отношения, мы почти ожидаем, что они будут длиться вечно, и в глубине души мы боимся, что не сможем их продлить.

Выбор не того человека

Когда парень окунается в серьезные отношения, план выхода у него редко бывает.Обычно он предполагает, что нашел «Единого», и это будет длиться вечно. Однако если появятся какие-либо признаки неприятностей, он начнет опасаться, что выбрал не того человека. Со временем это должно пройти, но если в отношениях когда-нибудь случится трудный период, этот страх усилится.

Финансовые проблемы

Для парней проблемы с деньгами, как правило, идут рука об руку с серьезными отношениями. Он начинает думать о больших вещах, таких как дети и семья, что может быть пугающим.Также есть небольшое давление, чтобы побаловать свою девушку лучшими вещами в жизни, что может сказаться на бюджете человека. Да, некоторые парни действительно дешевы и скупы, но даже если ваш парень кажется немного напряженным, он может просто беспокоиться о том, как эти отношения повлияют на его долгосрочные финансы.

Знакомство с другими важными людьми в вашей жизни

Все мы знаем, что вступать в отношения означает встречаться с родителями и друзьями другого человека.Это совершенно новый набор людей, которым вы должны понравиться. Это может быть пугающим и немного ошеломляющим для большинства парней. Некоторые из нас удивлены, что у нас есть на одного человека . Парни часто опасаются того, что одного человека, например одного из ваших друзей или родителей, который не любит нас, будет достаточно, чтобы отношения рухнули.

Отказ

Вероятно, это самый большой страх мужчин в жизни. Имейте в виду, что обычно мы сами приглашаем вас на свидание и в конечном итоге просим вас выйти за нас замуж.Страх, что вы можете сказать «нет», всегда находится в нашей голове. Даже когда дела идут хорошо, мы беспокоимся, что однажды вы проснетесь, и нас будет недостаточно для вас. Будь то в начале или в середине отношений, большинство парней постоянно боятся быть отвергнутыми.

Sponsored: лучший совет по знакомствам / отношениям в сети. Зайдите на сайт Relationship Hero — сайт, где высококвалифицированные коучи по взаимоотношениям помогут вам понять вашу ситуацию и достичь желаемого.Они помогут вам преодолеть сложные и трудные любовные ситуации, такие как расшифровка смешанных сигналов, преодоление разрыва или все, что вас беспокоит. Вы сразу же связываетесь с отличным тренером по тексту или по телефону за считанные минуты. Просто нажмите здесь…

Брайан Зарпентин Брайан Зарпентин — внештатный писатель и редактор, чью работу можно увидеть во многих формах на Информационной супермагистрали.

Список фобий, от странных до обычных

Фобии — одно из самых распространенных психических заболеваний в США. Национальный институт психического здоровья предполагает, что 8% взрослого населения США страдают какой-либо фобией. Женщины чаще страдают фобиями, чем мужчины. Типичные симптомы фобий могут включать тошноту, дрожь, учащенное сердцебиение, чувство нереальности и озабоченность объектом страха.

Американская психиатрическая ассоциация (APA) выделяет три разные категории фобий: социальные фобии, агорафобия и специфические фобии. Когда люди говорят о фобии определенного объекта, такого как змеи, пауки или иглы, они имеют в виду специфическая фобия.

A – Z Список наиболее распространенных фобий

Этот список фобий не является исчерпывающим, но дает представление о многих фобиях, которые могут серьезно повлиять на жизнь человека.Как вы можете заметить, просматривая этот список, большинство специфических фобий попадают в одну из четырех основных категорий:

• Боязнь окружающей среды
• Страхи перед животными
• Страх, связанный с лечением или проблемами
• Страхи, связанные с конкретными ситуациями

Важно помнить, что практически любой объект может стать объектом страха. Названия конкретных фобий часто формируются как одноразовые слова или слова, придуманные только для одного случая.

Сами эти имена часто образуются путем использования греческого префикса, представляющего объект страха, и добавления суффикса -фобия. Из-за этого любая попытка составить полностью исчерпывающий список фобий будет бесполезной. Любой список фобий может увеличиваться с добавлением новых терминов для ранее неназванных конкретных фобий.

Хотя перечислить все фобии, которые могут существовать, невозможно, может быть полезно просмотреть список некоторых из наиболее часто описываемых фобий.Как видно из этого списка, почти любой объект или ситуация может стать источником страха.

А

• Ахлуофобия — Страх тьмы
• Акрофобия — Боязнь высоты
• Аэрофобия — Боязнь полета
• Альгофобия — Страх боли
• Агорафобия — Боязнь открытых пространств или толпы
• Айхмофобия — Боязнь игл или острых предметов
• Амаксофобия — Страх езды в автомобиле
• Андрофобия — Страх мужчин
• Ангинофобия — Боязнь стенокардии или удушья
• Антрофобия — Боязнь цветов
• Антропофобия — Страх перед людьми или обществом
• Афенфосмфобия — Страх прикосновения
• Арахибутирофобия — Боязнь арахисового масла
• Арахнофобия — Страх пауков
• Арифмофобия — Боязнь чисел
• Астрафобия — Боязнь грома и молнии
• Атаксофобия — Страх беспорядка или неряшливости
• Ателофобия — Страх несовершенства
• Атихифобия — Страх неудачи
• Автоматонофобия — Боязнь человекоподобных фигур
• Аутофобия — Страх одиночества

B

• Бактериофобия — Боязнь бактерий
• Барофобия — Страх гравитации
• Батмофобия — Боязнь лестниц или крутых спусков
• Батрахофобия — Боязнь земноводных
• Белонефобия — Боязнь иголок
• Библиофобия — Боязнь книг
• Ботанофобия — Боязнь растений

С

• Какофобия — Боязнь уродства
• Катагелофобия — Страх быть высмеянным
• Катоптрофобия — Боязнь зеркал
• Хионофобия — Страх снега
• Хромофобия — Боязнь цветов
• Хрономентрофобия — Боязнь часов
• Хронофобия — Страх времени
• Клаустрофобия — Боязнь замкнутого пространства
• Коулрофобия — Боязнь клоунов
• Киберфобия — Боязнь компьютеров
• Кинофобия — Боязнь собак

D

• Дендрофобия — Боязнь деревьев
• Дентофобия — Страх перед стоматологами
• Доматофобия — Боязнь дома
• Дистихифобия — Боязнь несчастных случаев

E

• Экофобия — Боязнь дома
• Элурофобия — Страх кошек
• Энтомофобия — Боязнь насекомых
• Эфебифобия — Страх подростков
• Эквинофобия — Боязнь лошадей

G

• Гамофобия — Страх брака
• Генуфобия — Боязнь колен
• Глоссофобия — Боязнь публичных выступлений
• Гинофобия — Страх женщин

H

I

• Ятрофобия — Боязнь врачей
• Инсектофобия — Боязнь насекомых

К

L

• Лейкофобия — Боязнь белого цвета
• Лилапсофобия — Боязнь торнадо и ураганов
• Локиофобия — Боязнь родов

M

• Магейрокофобия — Страх готовить
• Мегалофобия — Боязнь больших вещей
• Меланофобия — Боязнь черного цвета
• Микрофобия — Страх перед мелочами
• Мизофобия — Боязнь грязи и микробов

N

• Некрофобия — Страх смерти или мертвых вещей
• Ноктифобия — Боязнь ночи
• Нозокомефобия — Боязнь больниц
• Никтофобия — Страх темноты

O

• Ожирение — Страх набрать вес
• Октофобия — Боязнь фигуры 8
• Омброфобия — Боязнь дождя
• Офидиофобия — Страх змей
• Орнитофобия — Боязнь птиц

-п.

• Папирофобия — Боязнь бумаги
• Патофобия — Страх болезней
• Педофобия — Боязнь детей
• Филематофобия — Страх поцелуев
• Филофобия — Страх любви
• Фобофобия — Страх фобий
• Подофобия — Боязнь ног
• Порфирофобия — Страх фиолетового цвета
• Птеридофобия — Боязнь папоротников
• Птеромеранофобия — Боязнь полета
• Пирофобия — Страх огня

S

• Самайнофобия — Страх Хэллоуина
• Сколионофобия — Боязнь школы
• Скоптофобия — Страх быть уставленным на
• Селенофобия — Боязнь луны
• Социофобия — Страх социальной оценки
• Сомнифобия — Боязнь сна

Т

• Тахофобия — Боязнь скорости
• Технофобия — Боязнь технологий
• Тонитрофобия — Боязнь грома
• Трипанофобия — Боязнь игл / инъекций
• Трипофобия — Боязнь дыр

V-Z

• Венюстрафобия — Боязнь красивых женщин
• Верминофобия — Боязнь микробов
• Виккафобия — Страх ведьм и колдовство
• Ксенофобия — Боязнь незнакомцев или иностранцев
• Зоофобия — Страх животных

Слово Verywell

Фобии могут серьезно повлиять на самочувствие, но важно помнить, что вы не одиноки.Фобии — обычное явление, но их можно лечить. Если вы считаете, что у вас есть симптомы какого-либо типа фобии, обратитесь к врачу для дальнейшего обследования и рекомендаций по лечению.

Единственное, чего женщины больше всего боятся в мужчинах (это не агрессия)

♦ ◊ ♦

Я выросла со всевозможными противоречивыми социальными сообщениями о неправильных (и неуловимых правах) насилия в отношении женщин.С тремя сестрами и двумя матерями (замужем за двумя моими отцами) я рано понял, что в женщинах есть что-то особенное, что они отличаются от мужчин не только частями тела, но и сущностью. Я знал, что их нужно защищать и уважать.

В дополнение к ежедневной мужской агрессии по отношению к женщинам, с которой я сталкивался за пределами своего дома, я также стал свидетелем взрывного мужского гнева в моем доме, который ужаснул меня и моих сестер. Наблюдение за моими крошечными испуганными сестрами, которые обычно отшатываются перед ужасным мужским гневом, только укрепило мои представления об исключительном страхе женщины.

Я научился ненавидеть мысль о том, что женщина чувствует себя небезопасной в моем присутствии. Я хотел, чтобы женщины чувствовали себя хорошо, нравились мне, и я видел, как агрессия заставляет их чувствовать себя плохо, как она заставляет их ненавидеть мужчин.

Итак, я изо всех сил старался никогда не проявлять агрессию по отношению к женщине.

Даже сексуально. Я закрываюсь сексуально по отношению к женщинам из опасения, что мое желание будет истолковано ими как агрессия. На протяжении всей моей свидательной жизни и во время отношений, пока я не был на 100% уверен, что женщина приветствует следующий шаг со мной, я не собирался делать следующий шаг.Женщине пришлось практически засунуть язык мне в горло, прежде чем я понял, что целовать ее можно только приветствую.

Я кастрировал себя бесчисленными способами, чтобы защитить женщин от любого намека на мужскую агрессию во мне.

Я часто практиковал то, что, по моему мнению, было самым верным способом заставить женщину чувствовать себя в безопасности:

Означало ли это отступить, держаться подальше от нее, выйти из комнаты или просто притвориться, что я не хочу страстно пожирать ее, когда я так отчаянно это делал, в присутствии женщины я сделал себя настолько безопасным, насколько мог. сам быть.

Я сам научился исчезать. Чтобы спасти ее от того, что я считал ее изначальным страхом перед моей агрессией.

Но вот что происходило на самом деле.

За последние несколько лет я обнаружила то, чего женщины боятся в мужчинах даже больше, чем простая агрессия. Это нечто гораздо более распространенное в нашем повседневном мире. Мы, мужчины, чего-то даже боимся в себе, хотя большинство даже не осознают, что мы это делаем.

Женская женщина больше всего боится исчезновения своего мужского мужчины.

Она боится, что он не явится к ней . Не подходить. Выходя. Не оставаться сильным и присутствовать , особенно когда все становится немного сумасшедшим и запутанным.

Когда мужчина уходит, даже если не физически, то даже эмоционально, его совершенно не заботят.

Агрессия — это просто крайнее проявление того, что мужчина не любит женщину.

Я много лет выезжал на работу, когда мои женщины становились для меня слишком эмоциональными, особенно когда они злились.Я думал, если бы они просто видели вещи по-другому — если бы они видели вещи так, как вижу их я, — все было бы хорошо. Поэтому я как сумасшедший пытался убедить их изменить свое мнение. Что редко срабатывало. Они не ждали корректировки своего интеллекта. Поэтому я постоянно сдавался и убегал, даже когда оставался в комнате.

Если она дралась со мной достаточно долго, в конце концов я сопротивлялся. Женская женщина не может превзойти меня. Я выиграю эту битву. И я сделал. Каждый раз. Но я действительно только проиграл. Она тоже.Душераздирающе, насколько я был слеп к тому, что на самом деле происходило.

Теперь я понимаю, что она просто кричала о своем страхе , отчаянно нуждаясь в том, чтобы я мог стать сильнее и забрать ее сердце, чтобы она без сомнения знала, что я здесь, никуда не пойду, что она в безопасности в моей любви , чтобы просто убедить ее глубоко, что я достал ее и не допущу, чтобы с ней случилось что-нибудь плохое… как только здоровый мужчина может ее успокоить.

Женщины боялись не только моей агрессии.Они боялись моего ухода, что, по иронии судьбы, я делал бесчисленными способами часто, чтобы избежать собственной врожденной агрессии, которая тоже пугала меня.

Если бы я знал эту более глубокую правду, я бы, вероятно, женился на своей последней девушке. Вместо этого я назвал ее незрелой и злой и побежал во все стороны. Я не мог стоять в иллюзорном огне ее боли — боли в значительной степени вызванной мужским отказом от нее в прошлом. Я был так взволнован ее болью, настолько захвачен своей собственной, что не мог убедить ее в том, что люблю ее и буду держать ее в безопасности, поскольку она снова научилась доверять.Я потерял женщину, которую любил больше всего в своей жизни, потому что не мог видеть, что происходит на самом деле; о чем она на самом деле меня просила.

Борьба за что? Сражайся с собой. Борьба с моим желанием бежать. Чтобы проверить. Чтобы исчезнуть. Она умоляла меня быть агрессивным с моими собственными внутренними демонами, и, возможно, с ее тоже, в битве за ее священное женское сердце.

Но я проиграл эту битву. Теперь она замужем за другим мужчиной.

О, какие прекрасные сердечки я помогал создавать за эти годы.Я не знал. Мне так жаль. Пожалуйста, прости меня. Я вижу сейчас. Я взрослею. Я мужчина. Стремясь поделиться тем, что я узнал через столько боли, с другими мужчинами, которые еще не видят, но готовы к этому.

♦ ◊ ♦

П.С. Скачать « Любовь, секс, магия отношений» … вдохновляющий аудиокурс, который поможет вам создать необычные отношения.

Реален ли страх обязательств?

Вы состоите в отношениях, но время от времени удивляетесь, почему ваш партнер не решает полностью посвятить себя будущему вместе с вами. Это оправдание отсутствия интереса или то, что некоторые называют страхом перед обязательствами?

Мы все слышали о терминах «проблемы с обязательствами» или «фобия обязательств». На самом деле, для многих людей естественно испытывать беспокойство, когда они делают важный жизненный выбор или встречаются с кем-то новым.

Но у некоторых идея приверженности — будь то новая работа или новые отношения — вызывает сильное чувство тревоги и побуждение к избеганию.

Что такого в «долгосрочной перспективе» вызывает у некоторых людей такие опасения? И есть ли способ преодолеть этот страх обязательств?

Бояться неизвестного — это естественно. Неуверенность в том, что нас ждет после принятия важного решения, может заставить нас не знать, какие шаги предпринять дальше. Но для некоторых людей эта неуверенность превращается в страх и может заставить их вообще не хотеть принимать решения.

Выбор колледжа, подписание договора об аренде, увольнение с работы и другие важные решения, естественно, могут вызвать некоторое беспокойство.

Однако, если вы живете в страхе перед обязательствами, такие решения принимать труднее. В результате их часто откладывают, а в некоторых случаях оставляют на усмотрение других людей.

Однако не всякое отсутствие обязательств вызвано страхом. Некоторые люди искренне предпочитают менять работу, путешествовать с места на место или просто встречаться. Возможно, так они решили прожить свою жизнь.

Страх обязательств или длительная тревога в отношениях может быть связана с ранним опытом или даже травмой.Кто-то может бояться обязательств, например, потому что боится быть брошенным, обиженным или преданным.

Однако в конце концов тот, кто боится обязательств, может преодолеть страх или принять решение, несмотря на это.

Но боязнь обязательств — это не то же самое, что фобия обязательств.

Фобия — это стойкий, сильный, а иногда иррациональный страх чего-либо. Этот чрезмерный страх заставляет вас организовывать свою жизнь вокруг него, чтобы избежать того, чего вы боитесь.

Фобия — это разновидность тревожного расстройства.Кто-то, живущий с этим, может испытывать сильное беспокойство и панические атаки, даже думая о том, чего он боится.

Фобия обязательств не является формальным диагнозом, хотя это проблема, с которой специалисты по психическому здоровью часто сталкиваются в клинических условиях и исследованиях.

Одна из самых распространенных фобий обязательств связана с романтическими отношениями или браком. Это часто называют гамофобией.

Кто-то может испытывать только гамофобию. Им может быть комфортно заниматься своей работой, другими отношениями и событиями, которые требуют долгосрочной ответственности.

Если ваш партнер боится обязательств или фобии обязательств, это не обязательно означает, что они:

• не любят вас
• не ценят вас
• отвергают вас
• не хотят тратить время с вами
• изменяют вам
• играют с вами

Кому-то может быть трудно справиться с самими обязательствами, но не с чувствами. Они могут быть влюблены, хотят проводить с вами время и даже хотят сблизиться.Тем не менее, им может быть трудно справиться с самоотверженностью и вовлечением, которые для этого могут потребоваться.

Если они живут с фобией, иррациональный страх, связанный с этим, может превзойти их чувства.

Находиться в отношениях с кем-то, кто не привязан к вам, может расстраивать и часто причинять боль. Может быть трудно понять, не хочет ли ваш партнер брать на себя обязательства, испытывает ли трудности с ним или у него действительно есть фобия.

Важно понимать, что во всех этих случаях могут быть реальные причины уклонения от обязательств.Они могут даже не осознавать, откуда исходит их страх или почему, несмотря на любовь к вам, они избегают следующего шага.

Исследователи не смогли установить конкретную причину фобии обязательств или страха перед обязательствами.

Тревога в отношениях может со временем перерасти в страх или фобию, если человек неоднократно переживает травмирующие или болезненные ситуации.

Это может быть связано с несколькими причинами или факторами.

В целом любой страх обязательств может быть связан с:

• ненадежностью привязанности
• расстройствами личности
• травмой или длительным стрессом
• семейным анамнезом или моделированием
• самооценкой

Важно отметить, что не все у кого-то из тех, кто пережил эти ситуации, развивается боязнь обязательств, и что не все, живущие с фобией обязательств, испытали эти ситуации.

Может быть множество возможных комбинаций факторов, которые приводят к тому, что кто-то не желает вступать в отношения или определенный образ жизни.

Отсутствие безопасности привязанности

Теория привязанности — это давно изучаемая область психологии, которая исследует типы связей, которые люди образуют с другими.

Ваш стиль привязанности, вероятно, сформировался, когда вы были младенцем, и он может продолжать влиять на то, как вы переживаете отношения.

Стили привязанности зависят от того, как вы испытали свои первые привязанности.Поскольку не все воспитатели ведут себя и реагируют одинаково, не у всех развиваются одинаковые типы привязанностей.

Например, если ваш опекун медленно реагировал на ваши потребности и пытался сблизиться, вы можете расти со склонностью избегать зависимости от кого-то другого. Если, с другой стороны, они присутствовали физически и эмоционально для вас в младенчестве, вы можете чувствовать себя более уверенно в формировании интимных связей.

Исследования показали, что безопасность привязанности является важным компонентом приверженности и общего удовлетворения в отношениях.

Люди с избегающим стилем привязанности могут с большей вероятностью уклоняться от уязвимости и близости, что может привести к избеганию обязательств в романтических отношениях.

Они могут бороться с доверием и полагать, что если они раскроются эмоционально, им гарантированно будет больно.

Расстройства личности

Люди с некоторыми расстройствами личности могут быть более склонны избегать обязательств или испытывать сильный страх перед ними.

Например, человек с пограничным расстройством личности может избегать обязательств в отношениях из-за трудностей с доверием другим и сильного страха быть брошенным.

Как шизоидные, так и шизотипические расстройства личности могут также включать страх близости и привязанности к другим. Это может привести к боязни обязательств у некоторых людей с такими условиями.

Прошлая травма

Травма, полученная в детстве, которую никогда не лечили и не решила, может привести к проблемам в отношениях, включая фобию обязательств.

Например, болезненная разлука в детстве может привести к избеганию тесных связей, чтобы предотвратить повторную травму.

Негативный опыт неверности или жестокого обращения в прошлом также может привести к потере доверия в целом и боязни обязательств перед другими партнерами.

Пытаясь защитить себя от еще большей боли, кто-то может стать эмоционально защищенным, и это может привести к страху обязательств или даже к фобии.

Семейный анамнез

Воспитание и семейная жизнь человека оказывают значительное влияние на то, как он подходит к романтическим отношениям и ведет себя в дальнейшем в жизни.

«Родители-вертолеты», которые чрезмерно вовлечены и контролируют ситуацию, могут усилить тревогу в отношениях, когда ребенок достигнет совершеннолетия.

Небрежное или эмоционально отстраненное воспитание может привести к тому же результату.

И то, и другое может вызвать страх эмоциональной зависимости от другого человека, в том числе от романтического партнера. Иррациональный и крайний страх раскрыться эмоционально может быть чрезмерной коррекцией.

Постоянное воздействие травмирующих или оскорбительных отношений в детстве также может подорвать желание или способность ребенка строить свои собственные отношения в более позднем возрасте.

Семейное моделирование также может быть фактором в некоторых случаях. Например, одно недавнее исследование показало, что взросление с родителями, которые никогда не были в браке, ассоциируется с менее преданным партнером, а взросление с разводом родителей — нет.

Однако человек, переживший тяжелый родительский развод, может расти в страхе перед браком или аналогичными долгими отношениями.

Самоуважение

Низкая самооценка и неуверенность в некоторых случаях, но не всегда, могут быть связаны со страхом обязательств.

Некоторым людям с негативным представлением о себе может быть сложно признать, что они достойны любви и преданности со стороны романтического партнера. Это может привести к тому, что они будут избегать обязательств, чтобы не получить травму.

Вот несколько признаков того, что партнер может жить с сильным страхом обязательств или фобией обязательств:

1. Они могут быть не в состоянии говорить о будущем ваших отношений или действительно беспокоиться, когда возникает эта тема.
2. Они могут говорить о будущем, но оставляют вас в стороне.
3. Ваши совместные беседы могут оставаться непринужденными даже после нескольких месяцев свиданий.
4. Возможно, вам трудно поддерживать близость в отношениях.
5. Они могут оттолкнуть вас или «занять себя» на несколько дней после эмоционально интимной ситуации или события, которое могло сблизить вас двоих.
6. Они могут избежать обсуждения с вами планов на будущее, даже случайных.
7. Им могут не нравиться ярлыки, например, подруга, парень или партнер.
8. Попытки эмоциональной уязвимости могут быть встречены защитой, холодностью или возбуждением.
9. Их прошлые отношения могли быть короткими и, по их мнению, неважными. Возможно, они также пережили травмирующие отношения в прошлом.

Может быть много способов справиться с тревогой и страхом перед обязательствами. Рассмотрим некоторые из них:

• Обсуди это. Один из лучших способов преодолеть страх перед обязательствами — поддерживать открытое и честное общение.Исследования показали, что быть на одной волне со своим партнером даже более важно для успеха отношений, чем реальный уровень приверженности.
• Обсудите возможность фобии. У людей с фобией обязательств может быть больше шансов добиться прогресса, если они признают свое тревожное расстройство. Если вы не знаете, как вести себя с этим разговором, подумайте о том, чтобы заручиться поддержкой специалиста по психическому здоровью.
• Признайте шаги, которые предпринимает ваш партнер. Исследователи обнаружили, что, когда вы признаете значимость усилий и жертв своего партнера, они с меньшей вероятностью отстранятся.Положительное армирование работает.
• Помогите повысить их уверенность в себе. Если у вашего партнера низкая самооценка или страх быть брошенным, используйте слова поддержки и положительный отзыв. Это может помочь уменьшить страх отказа и потери.
• Уважайте их границы. Приставать к ним или обвинять их в большем обязательстве, чем они готовы, вряд ли получится. И если это так, то вскоре после этого почти всегда возникают неприятные последствия.
• Рассмотрите возможность лечения пар. Беседа со специалистом в области психического здоровья может быть невероятно полезной для преодоления беспокойства и улучшения общения в рамках партнерства.
• Принять и отпустить. Если вы готовы к следующему шагу, а ваш партнер еще не готов, подумайте о том, чтобы спросить себя, действительно ли вы готовы продолжать отношения как есть. Если вы этого не сделаете, возможно, стоит положить этому конец и двигаться дальше.

Калорийность рецепта
«Рулет с тунцом из лаваша» на 100 г

• Калорийность

  211

  ккал

• Белки

  14.5

  грамм

• Жиры

  12.03

  грамм

• Углеводы

  10.4

  грамм

На сайте уже есть рулет из лаваша с помидорами и сыром, с икрой мойвы, с семгой и сыром. Сегодня я предлагаю вам попробовать новый вариант легкой закуски — с консервированным тунцом, яйцами и сыром.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

  Сначала помоем и зальем холодной водой куриные яйца. Отварим их вкрутую на протяжении 9-10 минут. Затем полностью остудим их под проточной холодной водой и почистим от скорлупы. Натрем яйца на терке с крупными отверстиями.

  Кусочек сыра твердых сортов измельчим таким же способом.

  Листья салата помоем и обсушим. С тунца сольем жидкость, тщательно разомнем консервы вилкой. Я использовал для приготовления рецепта рубленый тунец для салатов. Он уже измельчен, поэтому не нужно тратить на это дополнительное время.

• Шаг 2: Формируем блюдо

  Лаваш для рецепта понадобится большой (примерно 25 на 50 сантиметров) и прямоугольной формы. Смажем его майонезом тонким слоем. Слишком много соуса не добавляйте. Иначе, пропитавшись, лаваш станет слишком влажным, и изделие не будет держать форму.

  Далее на смазанную заготовку полоской выложим тертые яйца. Следом за ними выложим внахлест листья салата.

  Третья полоска – измельченный тунец.

  Последним выложим тертый твердый сыр. Формируйте рулет таким образом, чтобы с одного края оставалось примерно 15 сантиметров лаваша без начинки.

  Теперь аккуратно завернем края лаваша. Затем свернем рулет, начиная с того края, на котором выложена начинка. Завернем заготовку в пищевую пленку и положим в холодильник на 2 часа.

• Шаг 3: Нарезаем и подаем

  Через указанное время острым ножом разрежем рулет на порционные кусочки толщиной в 3-4 сантиметра. Слишком узкие кусочки не делайте, они могут плохо держать форму.

  Подавать готовое блюдо будем в качестве закуски. Рулет получается очень вкусным и нарядным. Поэтому он идеально подойдет как для праздничного стола, так и в качестве дополнения к пиву.

  Приятного аппетита!

Лаваш с тунцом 🥝 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

• консервный ключ,
• 4 глубокие тарелки,
• вилка,
• разделочная доска,
• нож,
• терка,
• кухонная плита,
• кастрюля,
• столовая ложка,
• пищевая пленка,
• блюдо.

Ингредиенты

• лаваш – 3 шт.
• тунец в собственном соку – 1 банка
• майонез – по вкусу
• куриные яйца – 4 шт.
• сыр – 180 г
• зелень (укроп, зеленый лук) – 1 большой пучок

Пошаговое приготовление

1. Для начала возьмите 1 лист лаваша. Лаваш можно выбрать обычный, или же с какими-либо вкусовыми добавками. Далее смажьте лист лаваша небольшим количеством майонеза, смазывайте его так, чтобы в дальнейшем лаваш не был слишком сухим, но и не порвался. При желании, майонез можно заменить на более полезные составляющие, например, натуральный йогурт без добавок, или же сметану, перемешанную с горчицей.
2. 4 куриных яйца натрите на мелкую или среднюю терку. Тертые яйца выложите на лаваш и равномерно распределите по всей его площади.
3. Сверху яйца посыпьте небольшим количеством рубленной зелени, можно взять укроп, зеленый лук или же сразу все вместе. Сверните лаваш в тугой рулет.
4. Натрите на мелкой терке 180 г твердого сыра. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений натирайте сыра больше или меньше. Возьмите второй лаваш, смажьте его майонезом, а затем разложите по всему листу тертый сыр.
5. Далее вам потребуется первый лаваш с яйцом, начните заворачивать его в лаваш с тертым сыром, после чего отложите в сторону.
6. Последний лаваш также смажьте небольшим количеством майонеза, затем откройте банку тунца в собственном соку, растолките его вилкой и выложите поверх смазанного лаваша.
7. В самом конце посыпьте лаваш измельченной зеленью и также заверните предыдущие 2 лаваша внутрь последнего. Теперь, когда лаваши полностью готовы, им необходимо дать время на пропитку. Плотно заверните закуску в пищевую пленку, чтобы она не разваливалась и не впитывала в себя лишние запахи, а затем уберите в холодильник на 1 час.
8. Если вам попался не слишком качественный лаваш, который рвется или крошится во время нарезания, подержите его 45 минут в холодильнике, а затем уберите еще на 10 минут в морозилку. Не следует держать лаваш с начинкой в холодильнике более 1 часа, иначе он станет слишком мокрым. Готовить такую закуску лучше непосредственно сразу перед застольем.

Видеорецепт

Когда к вам должны прийти гости, вы начинаете ломать голову над тем, что бы приготовить простое и вкусное, так как многослойные салаты занимают слишком много времени, а возиться с голубцами не всегда есть желание. Предлагаем вас ознакомиться с простым видеорецептом, в котором автор делится секретом приготовления необычной закуски. Готовка такого лаваша не займет у вас слишком много времени, но при этом, удивит ваших гостей своей оригинальностью и необычным оформлением.

Уважаемые читатели, понравился ли вам этот простой рецепт рулета с тунцом, сыром, яйцом и зеленью? С какими начинками вы предпочитаете делать рулеты из лаваша? Добавляете ли вы в лаваш майонез, или чем-то его заменяете, если заменяете, то чем? Какие еще не слишком замысловатые закуски вы обычно подаете к столу?

Нежный рулет с тунцом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Нежный рулет с тунцом:

Предлагаю разнообразить праздничный стол, приготовив нежный рулет с тунцом в лаваше! Готовится рулет очень просто и быстро! А съедается еще быстрее!

Нежный рулет с тунцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

	2 шт.
Тунец, консерва в масле	200 г
	по вкусу
	2 шт.
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу

Для начала мы отвариваем яйца, остужаем, очищаем и мелко режем.

Шаг 2:

Далее — тунца просто разминаем вилкой.

Шаг 3:

Укроп, петрушку и зеленый лук моем и мелко режем, нам нужно в общей сложности 2-3 ст.л.

Шаг 4:

Далее майонез смешиваем с зеленью.

Шаг 5:

Салат разбираем на листья, моем и обсушиваем.

Шаг 6:

Теперь берем лист армянского лаваша и раскладываем его на рабочей поверхности. Затем смазываем его тонким слоем майонеза с зеленью.Сверху укладываем по листу салата, рыбу и яйца и еще раз смазываем майонезом.

Шаг 7:

Далее начинаем сворачивать наш лаваш в рулет. Делаем это аккуратненько (прижимая лаваш к поверхности стола), чтобы начинка не выпадала, а сам лаваш не рвался. После этого плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку (или фольгу) и отправляем в холодильник как минимум на 2 часа (чтобы он как следует пропитался начинкой).
Перед подачей на стол рулет нарезаем ломтиками.
Приятного Вам аппетита!

Рулет из лаваша с тунцом и кукурузой рецепт – европейская кухня: сэндвичи. «Еда»

Топленое масло 50 г

Бриошь 1 штука

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Сливки 50 мл

Яблоко ½ штуки

Корица по вкусу

Молотый мускатный орех по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Рецепт рулета из лаваша с тунцом

Безумно вкусная закуска с лавашем, зеленью и тунцом. Готовится рулет очень просто и быстро! А съедается еще быстрее! Поверьте, таким блюдом можно не только разнообразить свое обеденное меню, но и украсить любой праздничный стол!

Главное, не полениться подержать рулет из лаваша с тунцом пару часиков холодильнике, чтобы тот пропитался. В итоге он получится очень нежным, мягким и сочным. В общем, идеальное блюдо для любого праздничного повода!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с тунцом, потребуются такие продукты:

армянский лаваш – 2 листа
тунец в собственном соку – 1 банка (185 г)
майонез – по вкусу
яйца куриные – 2 шт.
зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления рулета из лаваша с тунцом:

1. Для начала подготовим все ингредиенты для нашего рулета. Для этого, прежде всего, поставим отваривать куриные яйца (исключительно вкрутую). После остужаем их и очищаем. Затем натираем яйца на крупной терке (либо мелко измельчаем ножом).
2. Промываем тщательно зелень под холодной проточной водой, а затем хорошенько просушиваем ее (лишняя влага нам ни к чему). Можно даже воспользоваться бумажными салфетками. Затем укроп мелко-мелко рубим.
3. Открываем банку с тунцом, сливаем лишнюю жидкость. При желании рыбу можно измельчить на меньшие кусочки или даже просто размять вилкой.
4. Теперь берем один лист армянского лаваша и раскладываем его на рабочей поверхности. Затем смазываем его тонким слоем майонеза (или не тонким, здесь уже кому как больше нравится) и посыпаем мелко нарезанным укропом.
5. После этого выкладываем на зелень тунец и накрываем все вторым листом лаваша. Его мы также смазываем майонезом, а затем посыпаем тертыми яйцами. Важно заметить, что когда вы выкладываете начинку, старайтесь делать это равномерно (не сплошным слоем, но чтобы начинка при этом была по всей поверхности лаваша).
6. Теперь же начинаем сворачивать наш лаваш в рулет. Делаем это аккуратненько (прижимая лаваш к поверхности стола), чтобы начинка не выпадала, а сам лаваш не рвался. После этого плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку (или фольгу) и отправляем в холодильник как минимум на 1-2 часа (чтобы он как следует пропитался начинкой).

Затем достаем готовый рулет,  аккуратно разрезаем его на порционные кусочки (по 2-3 см в ширину) и выкладываем их на красивое блюдо (при желании его можно украсить листьями свежего салата и овощами).

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Простой и быстрый рецепт рулетиков с тунцом с фото

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Закуски с рыбой и морепродуктами

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

тунец консервированный в собственном соку

салатный микс

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

• 1.

  Измельчаем в блендере тунец, петрушку и каперсы. Смешиваем с майонезом.

• 2.

  Вырезаем семечки у помидоров. Нарезаем мякоть кубиком. Помещаем пасу с тунцом на лаваш. Добавляем помидоры и салат микс. Сворачиваем в рулет.

• 3.

  Порционно нарезаем рулет. Выкладываем на тарелку. Посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом приготовления рулета из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом. Это очень простое блюдо которое неизменно на ура расходится с праздничного стола, а так же является приятным неожиданным разнообразием на посиделках у костра или на пикнике.

Для приготовления этой закуски я рекомендую использовать качественные консервы и хороший мягкий, свежий и приятный на вкус плавленый сырок. Так как от качества этих ингредиентов во многом будет зависеть вкус готового блюда. Впрочем, испорченные листья салата или дешевый майонез могут так же свести на нет все ваши усилия. Вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт или несколько столовых ложек обыкновенной воды.  

После того как вы завернули рулет его нужно обязательно поставить в холодильник и дать ему пропитаться минимум 30-60 минут. В противном случае лаваш пропитается неравномерно и его будет сложно нарезать ровными кусочками. Если же рулет слишком долго пропитывался, то лаваш становится очень мягким и плохо держит форму, но зато закуска получается необычайно мягкой и сочной.

Все ингредиенты рассчитаны на один стандартный лист тонкого лаваша. К сожалению, мне попался уже нарезанный лаваш, так что вместо одного большого рулета пришлось делать несколько маленьких. Готовя рулет из обычного лаваша лучше всего выкладывать начинку немного отступив от краев, а перед подачей на стол обрезать с обоих сторон рулета 5-7 см. так сказать на пробу.

Для приготовления рулета из тонкого лаваша можно использовать абсолютно любые ингредиенты и начинки, экспериментировать и находить свои варианты, которые больше всего по вкусу вам и вашим близким.

Вот еще несколько вариантов приготовления данной закуски:

Ингредиенты

• Вареное яйцо — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Зеленый салат — 20 г
• Тунец (консервы) — 160 г
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Тонкий лаваш — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления рулета из лаваша с тунцом и зеленым салатом

1. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Затем чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

2. org/HowToStep»>

   Смешать плавленый сыр, майонез, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Затем все хорошо перемешать. Если сырок мягкий, то он должен быть комнатной температуры, тогда вы его без проблем перемешаете при помощи обычной вилки. А если сырок имеет более плотную структуру, то его лучше немного охладить в морозильной камере (30-40 минут) и натереть на средней терке.

3. Добавляем к сырной массе натертое на средней терке вареное яйцо. Для того что бы отварить яйцо его нужно поставить в небольшую емкость и залить холодной водой, добавить соль (1 ч.л. — 1 ст. л.) и поставить на огонь. После того как вода закипит варим яйцо 8-10 минут и опускаем в ледяную воду.

4. Хорошо перемешиваем яично-сырную массу. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, специи или чеснок.

5. Огурец промыть и при желании очистить. Если огурцы тепличные то перед употреблением их лучше всего оставить на 30-40 минут в воде, при этом в воду можно добавить немного соды. Эта процедура поможет избавится от нитратов и нитритов.

6. Огурец порезать тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики тем лучше.

    

7. Тунец открыть и размять его при помощи вилки. Можно переложить рыбу в отдельную емкость, а можно сделать это прямо в банке. На заметку: хранить консервы после того как вы их открыли в банке нельзя, так как открытая банка из под консервы быстро окисляется.

8. Лист лаваша разложить на фольгу и смазать яично-сырной массой. Все ингредиенты рассчитаны на один большой лист лаваша, но сегодня мне попался порезанный лаваш, так что пришлось делать не один большой, а несколько маленьких рулетов.

9. На лаваш выкладываем тунец, ломтики огурца и листья салата. При желании можно слегка посолить и поперчить блюдо. Ингредиенты можно выкладывать в любом порядке, но тунец лучше всего заворачивать ближе к центру рулета, а огурцы можно выкладывать и горизонтально и вертикально. Вместо зеленого салата можно использовать почти любые сборные наборы салатов, желательно выбирать те в которых преобладают молодые листья.

10. Сворачиваем лаваш рулетом.

11. И заворачиваем рулет в фольгу. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку, но фольга лучше держит форму. Ставим наши рулеты в холодильник минимуму на 30 минут, а лучше на час. Так лаваш пропитается соусом и станет мягким. Чем дольше стоит рулет, тем мягче станет лаваш. Слишком мягкий лаваш плохо держит форму, но зато получается очень нежное блюдо.

12. Готовые рулет порезать под углом и сервировать на свой вкус.

13. Рулет из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом можно подавать на праздничный стол, брать с собой на пикник или шашлыки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Рулет из лаваша с рыбой (тунец)

Рецепт суши-ролла с тунцом Теккамаки

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Суши — это любое блюдо, состоящее из риса с уксусом («рис для суши») в сочетании с другими ингредиентами, такими как морепродукты и овощи. Когда рис для суши завернут в нори (морские водоросли) и скатан, это будет суши-ролл.

Суши-роллы или хосомаки — простые, но популярные суши в Японии. Hoso означает «тонкий», а maki означает «рулон». Мы говорим «тонкий», потому что есть также толстые рулоны, которые называются футомаки . Из-за простоты ингредиентов и техники приготовления традиционные суши-роллы в стиле эдо, или хосомаки , состоят из одного основного ингредиента и обычно снаружи обертываются нори. Hosomaki подходит как для домашней, так и для ресторанной еды.

Два самых популярных хосомаки — это теккамаки , роллы из тунца, и каппамаки, , роллы из огурцов. Tekkamaki состоит из сырого тунца, который имеет довольно красный цвет по сравнению с белым рисом. Название Tekka , «горячее железо», как говорят, произошло от этого цвета. На каждый рулет нужно только немного рыбы.

Хосомаки намного легче раскатывать, чем толстые суши-роллы, поэтому они идеально подходят для практики, прежде чем переходить к суши-роллам, таким как роллы «Калифорния» и «Дракон». Возможно, вам понадобится пару раз попрактиковаться в перекатывании, но вы научитесь. Мы рекомендуем вам съесть побольше риса и начинок, чтобы поэкспериментировать и повеселиться, готовя их.

Ролл с острым тунцом (для бедняков) | Слива маринованная

Рецепт острого рулета из тунца для бедняков, подходящий для детей, который можно легко приготовить из повседневных ингредиентов кладовой! Готово за 15 минут от начала до конца.

Когда дело доходит до заказа суши-роллов (или маки ), у меня есть два фаворита.

Negitoro — это жирный тунец, смешанный с луком, и это первое, что я вижу при просмотре любого суши-меню. Серьезно, меня автоматически привлекают эти слова — почти как ваше имя, напечатанное в середине списка имен, и каким-то образом волшебным образом вижу свое первое.

На втором месте будет острый ролл из тунца. Я действительно не могу насытиться острым тунцом с майонезом, завернутым в японский рис и нежными поджаренными листами нори (водорослями). Острый рулет из тунца этого бедняка родился из-за ночного голода, связанного с просмотром фильмов.

Мы только начали стримить Zoolander (вроде бы в миллионный раз) и очень хотели суши — но, увы, у меня не было тунца сорта сашими, просто лежащего в холодильнике.

Но у меня был рис, листы из морских водорослей и консервированный тунец.Это точно был момент Chopped ! И моя таинственная корзина меня не подвела. Вкус этого импровизированного острого рулета из тунца был на высоте — только не сырой.

Как приготовить острый рулет из тунца

Ролл маки (суши-роллы) в первый раз может оказаться непростой задачей. Слишком свободно, и рулоны получатся неряшливыми и не слипнутся. Слишком плотно, и начинки выдавятся с концов, или ваши нежные листы нори разорвутся.

Тем не менее, вам не потребуется больше, чем немного проб и ошибок, прежде чем вы скатаете свой собственный домашний рулет с острым тунцом с уверенностью мастера суши.В большинство риса для суши добавляют немного уксуса во время охлаждения — однако я оставил это, чтобы сделать этот пряный рулет из тунца легким рецептом для взбивания с использованием оставшегося риса и нескольких основных продуктов из кладовой.

Если вы готовите рис с нуля для собственного острого тунца maki , прочтите этот пост о том, как приготовить японский рис. Независимо от того, используете ли вы рисоварку или предпочитаете метод на плите, это очень просто!

Только убедитесь, что вы используете короткозернистый японский рис, так как он более липкий, чем среднезерный.Вы также должны хорошо промыть рис под водой, желательно в японском ситечке для риса (как на картинке выше), размахивая им пальцами, пока вода не станет прозрачной. Это делает текстуру риса более липкой.

Когда японский рис будет приготовлен, переложите его в большую миску и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Пока рис остывает, вы можете настроить рабочее место. Вам понадобится миска с прохладной водой, чтобы окунуть в нее руки, чтобы они не стали слишком липкими.Поместите пряный микс из тунца рядом с мисками и бамбуковую циновку для суши.

А теперь приготовим острые роллы из тунца!

• Положите лист нори блестящей стороной вниз на коврик и разложите примерно 1/4 стакана на одну сторону листа.
• Распределите рис пальцами так, чтобы он был ровным и покрыл примерно половину листа.
• Добавьте полоску пикантной смеси тунца в центр риса и слегка распределите по ней.
• Возьмите бамбук за оба конца стороны листа нори и начните катить.

• Сверните достаточно плотно, чтобы рис казался плотным, но не настолько плотным, чтобы смесь тунца вылилась из концов. Продолжайте катать, пока не останется немного листа нори.
• Смочите пальцы и слегка проведите ими по краю листа нори. Продолжайте катать, пока мат не оторвется.
• Намочите острый нож и разрежьте рулет пополам. Нарежьте на небольшие кусочки и обрежьте концы, если хотите, чтобы рулет выглядел аккуратнее.

Поздравляем, вы только что приготовили острые рулетики из тунца!

Что содержится в остром рулетике из тунца

Я думаю, что существует много разных рецептов острого рулета из тунца, так как я заметил, что вкус немного отличается от ресторана к ресторану.Итак, ответ на этот вопрос — все зависит от того, где вы его получите!

Некоторые подают тунца одним куском, другие нарезают его. В рулет также могут быть добавлены хрустящие кусочки темпуры, нарезанный зеленый лук или ни то, ни другое. Но есть одна вещь, которая осталась неизменной во всех булках, которые у меня были, — острый соус, приготовленный из шрирача и майонеза. Что вы решите добавить в соус после, решать только вам. Мне нравится мой с добавлением рисового уксуса и масла чили для дополнительного нагрева.

И поскольку это версия для бедняков, я использую консервированный тунец вместо свежего.

Острый рулет из тунца этого бедняка — отличный способ познакомить людей, которые могут быть немного брезгливыми в отношении сырой рыбы, с чудесным вкусом суши. Кроме того, приготовить это намного дешевле, чем есть настоящую еду, но при этом так же вкусно и сытно.

Маленькие ступеньки, да?

Идеальный вечерний перекус

По ходу фильма мы с энтузиазмом ели сливочные, поджаренные и пряные роллы с тунцом. Они были просто восхитительны! Что сделало их еще лучше, так это небольшое погружение (не слишком много!) В формочку с соевым соусом и васаби.

Всегда есть время потрудиться, чтобы в будущем поглотить uni , ikura и hotate nigiri . Кроме того, это забавный кулинарный проект, который мамы и папы могут сделать с детьми, и это совершенно вкусно. и могут дать возможность немного пообщаться на кухне.

Посмотрите на этот рецепт острого рулета из тунца как на сборку модели самолета с детьми — но с вкусной едой!

Другие простые и вкусные вечерние закуски:

Вам понравился этот Poor Man’s Рецепт острого рулета из тунца ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Подавайте по этому рецепту с гарниром из японского риса.Посмотрите наше видео о том, как приготовить японский рис методом варки на плите или рисоварке!

Ролл с острым тунцом (Бедный)

Подходящий для детей Рецепт острого рулета из тунца для бедняков, который можно легко приготовить из повседневных ингредиентов кладовой! Готово за 15 минут от начала до конца.

• Автор: Кэролайн Фелпс
• Время подготовки: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Доходность: 6 человек 1x
• Категория: Рис
• Кухня: Японская

• 5 унций консервированного тунца в воде (хорошо дренированной)
• 1 столовая ложка соуса шрирача
• 1/2 чайной ложки масла чили
• 1/2 чайной ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки зеленого лука (мелко нарезанного)
• 1 1/2 столовые ложки светлого майонеза
• 6 листов нори (водоросли)
• 1 1/2 стакана вареного японского риса (комнатной температуры) или риса для суши — посетите мой пост о том, как приготовить рис для суши

1. В миске смешайте тунец, соус шрирача, масло чили, рисовый уксус, зеленый лук и майонез.
2. Положите лист нори на бамбуковую циновку (ролик для суши).
3. Поставьте небольшую миску с водой рядом с роликом для суши и смочите пальцы. Добавьте ¼ стакана вареного риса на одну сторону листа нори и распределите его, надавливая (возможно, вам понадобится добавить больше риса — просто убедитесь, что он разложен тонко). Продолжайте, пока не будет покрыто не менее 3/4 листа нори.
4. Добавьте полоску пряного микса из тунца в центр риса (около 1½ столовых ложек или больше, если вам нравятся рулеты большего размера).
5. Сверните бамбуковую циновку (начиная со стороны с рисом и острым тунцом). Вы должны свернуть его достаточно плотно, чтобы рис казался уплотненным, но не настолько плотно, чтобы смесь тунца вылилась (или лист нори лопнул). Вы научитесь этому, сделав это пару раз. Продолжайте катить, пока не останется только немного нори.
6. Смочите пальцы и проведите ими по внутреннему краю листа нори. Это закроет конец рулона. Продолжайте кататься и аккуратно снимите бамбуковый коврик.
7. Протрите острый нож влажной тканью и нарежьте рулет на небольшие кусочки.
8. Подавать с соевым соусом и васаби.

Банкноты

Рецепт острого рулета из тунца лучше всего подавать сразу после приготовления. Рис очень быстро затвердеет, если его заморозить.

Ключевые слова: рецепт, закуска, гарнир, морепродукты, суши

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Ролл с острым тунцом @ Рецепт

О пряном тунце

Острый тунец — это общее название для различных роллов суши, у которых есть две общие черты: использование тунца и острый соус. Тунец в этом ролле нарезан кубиками, поэтому размер исходного блока не имеет значения. Так что это отличное решение для блоков тунца необычной формы, которые могут не подойти ни к одному другому рулету.

Давайте начнем с соуса

Острый рулет из тунца придает особую привлекательность острому соусу из майонеза.Вы не поверите, как это легко сделать! Следующие инструкции предназначены для приготовления соуса, достаточного для использования в 4-х булочках. Я рекомендую приготовить вдвое больше, а оставшееся подать в виде соуса для макания.

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка майонеза на ваш выбор (предпочтительно Kewpie)
• 1 чайная ложка острого чили-соуса (рекомендуется Sriracha)
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла (Kadoya’s) .

Просто смешайте вместе

Смешайте все ингредиенты в миске и готово.Обязательно храните в холодильнике, если не съели сразу. Вы можете использовать ложку, чтобы позже нанести соус на рулет или любое другое блюдо, или вы можете использовать бутылку для выжимания, если у вас есть запасная. Суммы, которые вы можете увидеть на анимированном гифке ниже, относятся к одному роллу с острым тунцом.

Давайте начнем катить

Первый шаг, нам нужно разбить нори на две части. Убедитесь, что вы сломали более длинную сторону. Если он не ломается легко, это означает, что нори, возможно, уже впитал немного влаги, вероятно, из воздуха в комнате.Если это произойдет, попробуйте немного поджарить его на плите, пока он не станет достаточно хрустящим, чтобы сломаться. Затем обратите внимание, что у нори есть шероховатая сторона и более гладкая сторона. Положите половину нори шероховатой стороной к себе.

Смочите руки и возьмите горсть риса для суши. Сформируйте его в шар и положите поверх нори. Еще влажными руками (иначе рис прилипнет) распределите рис по нори так, чтобы он равномерно покрыл его. Не давите на рис слишком сильно, просто намазывайте его. Когда вы закончите, переверните нори так, чтобы рис не был обращен к бамбуковой циновке, а гладкая сторона нори была обращена к вам.

Заполните его

Загрузите нори хорошими вещами! Два толстых ломтика авокадо и ложкой загрузите острые кубики тунца, пропитанные майонезом. Сколько тунца использовать, зависит только от вас. Рекомендуемое количество — около 70 г тунца на рулет. Оба должны покрывать длину нори как можно равнее, как показано ниже.

Let’s Roll

Это весело! Закройте бамбуковую циновку поверх начинки для рулона и затяните от центра к бокам. Толкайте мат вперед перекатывающим движением и снова затягивайте, пока не дойдете до конца рулона.Если вам нужна дополнительная помощь по этому разделу, вы можете обратиться к нашему руководству: Как свернуть суши наизнанку. Острым и влажным ножом разрежьте рулет ровно посередине. Каждую половину можно разрезать на 3 или 4 части.

Заключительные мысли

Когда дело доходит до суши, презентация является ключевым моментом. В приведенном ниже примере вы можете увидеть две разные начинки: капля острого майонеза (стороны) или нарезанный чеснок и посыпка темного кунжута (в центре). Можно также добавить панко, икра рыбы, может быть, кусочки манго? Для меня это звучит здорово.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт, оставляйте свои комментарии ниже.

Рецепт острого рулета из тунца | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

Рис для суши:

2 стакана среднезернистого белого риса (например, Calrose)

2 1/2 стакана холодной воды

1 кусок сушеной ламинарии (конбу) * (квадрат 4 дюйма), * слегка протереть сухой тканью

1/4 стакана рисового уксуса

2 столовые ложки сахара

2 чайные ложки кошерной соли

Острая смесь тунца:

1/4 стакана майонеза

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка пюре из перца чипотле

1 столовая ложка меда

2 столовые ложки рапсового масла

Соль и свежемолотый черный перец

4 листа жареного нори (8 1/4 на 7 1/4 дюйма)

Суши рис

1 стакан белого кунжута

1/2 огурца Кирби, очищенного, очищенного от семян и нарезанного спичками толщиной 1/16 дюйма

1 1/4 фунта свежего тунца, мелко нарезанного

1/2 стакана крупно нарезанных листьев кинзы

3 тонко нарезанных лука

Ролл с тунцом — Секреты суши

Ролл из тунца, который я собираюсь вам показать, сделан из одного из более традиционных стилей суши, известного как хосомаки (скинни-ролл). Считается, что это один из самых сложных стилей, потому что ингредиенты должны быть точными — слишком много риса или рыбы, и все это развалится.

При этом я не хочу отговаривать вас попробовать это! Начните с меньшего количества риса и рыбы, а затем двигайтесь дальше.

** Отказ от ответственности. Поскольку тунец включен в рекомендательный список экологически безопасных суши, настоятельно рекомендуется избегать употребления тунца любой ценой (также во всех формах). Популяции тунца во всем мире сократились на 70%.Вместо этого я рекомендую использовать лосось.

Тунец находится на вершине пищевой цепи рыб, и известно, что он содержит очень высокий уровень ртути. Беременным или кормящим женщинам и маленьким детям следует употреблять с осторожностью. **

Для этого урока вам потребуются:

1. Установите станцию ​​и снимите упаковку с тунца. Я люблю брать бумажное полотенце и удалять с мяса лишнюю влагу.
2. Нарежьте тунца прибл.3 дюйма в ширину, 1 дюйм в высоту и 8-10 дюймов в длину. Это приблизительные измерения, помогающие определить пропорции.
3. Затем отрежьте половину ″ секции по длине тунца, а затем снова по той, которую вы только что отрезали. Это должно дать вам кусочки размером 1/2 ″ x 1/2 ″ x 8 ″.
4. Используя половину листа нори , нанесите рис, оставляя наверху участок нори размером 1/2 дюйма.
5. Положите один из нарезанных кусочков тунца на рис и раскатайте его по направлению к вершине обнаженных нори , , используя бамбуковую циновку.
6. Смочите пальцы небольшим количеством воды и нанесите воду на открытые участки nori и завершите скручивание!

Теперь вы готовы нарезать новый рулет из тунца. Рулетики из тунца можно разрезать на 6, 8 или декоративные части.

Примеры изображений можно найти в разделе «Ролл с лососем» на веб-сайте.

Один из самых важных советов по приготовлению хорошего ролла с тунцом — использовать тунец правильного сорта. Многие суши-бары по всему миру используют разные сорта тунца и говорят, что это «высокое качество».Но я научу вас секрету получения большего, чем вы платите.

В суши-барах продаются 3 основных типа тунца: желтоперый, большеглазый и голубой ( Toro ).

Во-первых, вы должны знать шкалу оценок. Тунец оценивается по японской шкале — трехуровневой системе, оцениваемой по цвету, содержанию жира и прозрачности мяса.

1. # 1 Тунец высшего сорта с самым большим содержанием жира, хорошим насыщенным цветом и безупречной консистенцией всего мяса. В Японии синий тунец №1 можно было продать за 20-30 тысяч долларов.
2. # 2 Тунец очень похож на # 1, но с гораздо меньшим содержанием жира и иногда непостоянным мясом.
3. # 3 Тунец имеет более коричневый цвет и может иметь горький привкус в сыром виде. Этот сорт больше известен как «Тунец для гриля».

Сортировка тунца производится полностью на глаз и отбор проб. Результаты также будут отличаться от человека к человеку. Если вы не покупаете тунца целиком, помните основы: хороший цвет, прозрачность и высокое содержание жира.

Во-вторых, лучше понять, как и почему упаковывают тунец и так дорого стоят его цены.

Для простоты существует два основных типа упаковки тунца: свежая и замороженная.

Замороженный тунец обычно имеет более мягкую текстуру и мягкий вкус. Он также становится коричневым при заморозке…

Но каждый раз, когда я покупаю замороженный тунец, он всегда красивый, ярко-красный…

Это потому, что это либо замороженный тунец в японском стиле, либо тунец был обработан, чтобы помочь сохранить его красный цвет . Скорее всего, если вы не из Японии или не знаете подходящего парня, это будет позже.

Свежий тунец стоит очень дорого. Это потому, что тунец должен быть всегда при температуре 45 градусов по Фаренгейту или ниже. Свежий тунец легко отличить по его глубокому, почти кровавому цвету. Свежий тунец также имеет тенденцию быть более твердым, чем замороженный.

Я знаю, что ваш сайт посвящен экологически чистым суши. Устойчивы ли желтоперый и большеглазый тунец?

Это сложный ответ, потому что виды тунцов и модели миграции варьируются от места к месту. Другие важные факторы включают популяцию, прилов (количество выловленной нежелательной рыбы) и используемое оборудование.

Для простоты покупайте рыбу и суши по адресу:

Bigeye — Тихоокеанский регион США и Гавайи за их эффективное управление рыболовством, низкий прилов и устойчивое население. большая популяция

Соответствующее оборудование, используемое для отлова всех тунцов, включает:

• Пойманный на троллях
• Пойманный на опросе
• Ярусный (хотя вам следует избегать, если это вообще возможно, для большого прилова)

Комментарии

комментарии

Пряный Рецепт рулета с тунцом (с кьюпи и шрирача)

Есть что-то такое приятное в приготовлении и поедании острых рулетов из тунца дома.Эти нежно завернутые кусочки тунца, мягкого риса и хрустящего нори тают во рту, но также дадут вам легкий укол с добавлением кьюпи и шрирача.

Хотя происхождение острого ролла из тунца недостаточно хорошо задокументировано (некоторые говорят, что это был Лос-Анджелес в 1970-х), теперь он стал основным продуктом во многих японских ресторанах по всей стране.

Тунец

Традиционно, острые рулетики из тунца готовятся путем смешивания «соскоба тунца» — оставшихся кусков очищенного мяса, находящегося рядом с костями тунца, — и острого соуса, а затем обертывания смеси на ложе из нори и суши рис.

Я люблю заходить на свой местный японский рынок, чтобы купить «очищенный от тунца» по доступной цене или филе тунца для суши, которое я могу измельчить дома. Из трех унций рыбы можно сделать от двух до трех рулетов, в зависимости от того, какого размера вы хотите их сделать.

Обычно острые роллы из тунца, которые я заказываю в японских ресторанах, имеют диаметр один дюйм. Рулоны меньшего размера также легче оборачивать и резать.

Морские водоросли / нори

Хотя рыбе часто уделяется много внимания, нори также является важной частью суши.Нори бывает разных сортов, качество которых различается по цвету: зеленый (более низкое качество, предназначенное для салатов), синий, серебряный, золотой (высшее качество) и другие.

Нори серебряного или золотого качества идеально подходят для суши. Золотой стандарт нори должен быть угольно-черного цвета, иметь одинаковую толщину и свежий и естественно сладкий вкус вне пакета.

Рис для суши

Что касается риса, не забудьте купить короткозернистый белый рис на местном японском рынке.Хотя приготовить рис сложно, вы можете следовать моему рецепту риса для суши, чтобы узнать подходящее соотношение риса, уксуса и сахара.

Острый соус из тунца

Японский майонез Кьюпи — очень важный ингредиент во многих рецептах, таких как майонез Шрирача (соус для окунания карааге) или тамаго сандо, и этот рецепт с острым тунцом ничем не отличается. Кьюпи отличается от западного майонеза богатым яичным и сладким вкусом.

Чтобы приготовить острый соус из тунца, я использую смесь японского майонеза (Kewpie) и шрирача.Я также видел вариации острых рулетов из тунца, в которых отсутствует кьюпи или используются другие виды острого соуса, но я предпочитаю сладкий, жирный и пряный вкус кьюпи и шрирача Хай Фонг.

Раскатка и резка

Чтобы обернуть рулон, используйте коврик для суши (я люблю накрывать свой пищевой пленкой, чтобы облегчить уборку). Взяв лист нори, положите его блестящей стороной вниз. Окуните чистые руки в миску с водой, возьмите горсть риса для суши и равномерно выложите рис примерно на половину листа нори.

На расстоянии одного дюйма над нижним краем оставьте неглубокий горизонтальный отступ и положите по этой линии ложку пряной смеси тунца. Возьмите нижний край коврика для суши и начните перемещать коврик и простыню вверх, чтобы создать рулет. Равномерно надавите, чтобы получился небольшой плотный рулон.

После нескольких попыток я научился скручивать нори достаточно плотно, чтобы ингредиенты оставались закрытыми, а нарезание рулетов ножом было проще. Чтобы делать чистые надрезы, используйте очень острый нож и поддерживайте его в чистоте, протирая его после каждого ломтика.

После всей этой тяжелой работы вы готовы кушать! Я люблю подавать это с соевым соусом, гари и небольшим количеством васаби для дополнительного нагрева. Наслаждаться!

Для других видов суши вы также можете приготовить темаки (ручные роллы) или роллы «Калифорния». Вы также можете узнать больше о суши-роллах и ручных роллах в информативном посте.

Дополнительные стороны для окунания

• Приготовьте две чашки риса для суши и добавьте смесь уксуса и сахара.

• В миске смешайте тунца, кьюпи и шрирача.При необходимости добавьте еще острого соуса или кьюпи.

• Накройте коврик для суши пищевой пленкой, чтобы он оставался чистым.

• Возьмите один лист нори и положите его блестящей стороной вниз.

• Возьмите стакана риса и руками равномерно разложите рис на листе. Опустите руки в миску с водой, чтобы они не прилипали к рису. Я стараюсь сделать горизонтальный отступ на рисе, чтобы освободить место для пикантной смеси тунца.

• Добавьте одну мерную ложку острой смеси тунца горизонтально на слой риса, оставив примерно полдюйма от нижней части нори.Главное — добавить меньше рыбы, чем вы думаете.

• Возьмитесь за нижний край коврика для суши и медленно проведите листом нори по начинке, полностью завернув пряный тунец и рис в лист. Поднимите коврик для суши, чтобы направить острый рулет из тунца вверх. Старайтесь держать рулон туго натянутым, прилагая равномерное и легкое давление при скатывании вверх. Будьте осторожны, чтобы нори не сломался, а рис или рыба не вылетели по бокам.

• Продолжайте это движение, пока ваш рулон не отойдет от мата. Возможно, вам придется нарезать дополнительные нори в конце.

• С помощью очень острого ножа нарежьте рулет быстрыми и ровными ломтиками. Между разрезами протирайте нож, чтобы не повредить рулет.

• Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Калорийность: 340 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 14 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 216 мг | Калий: 107 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 928 МЕ | Витамин С: 2 мг | Утюг: 1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Японская

Ключевое слово: Японская кухня, Острый рулет из тунца, Суши

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

Ролл с острым тунцом | Выпивка достойные укусы

Моя непоколебимая любовь к суши очень реальна и глубоко пронизана.«Что ты хочешь пообедать?» Суши. Ответ — суши.

Мы с Эйданом в течение года заказывали ОДИН Суши каждую пятницу вечером в нашем любимом суши-ресторане. Нам так понравилось, что мы позвонили и заказали поднос с нашим любимым роллом утром в день нашей свадьбы, чтобы мы могли съесть его в наш большой день (ха-ха). Этот Spicy Tuna Roll — ресторанное качество и подходит для начинающих. Он приготовлен из тунца ахи сорта Сашими, легкого чесночного соуса Шрирача, сливочного сыра, хрустящих овощей, риса для суши и нарезанного кубиками халапеньо для небольшого удовольствия!

Как приготовить острый рулет из тунца:

{версия для печати с размерами ниже}

Перейти к рецепту

Все готово! Наличие организованной небольшой станции со всеми вашими подготовленными и готовыми к употреблению ингредиентами значительно упрощает жизнь и суши.

Следует ли промывать рис?

Первый (типичный) шаг при приготовлении риса для суши — это промыть рис в мелкоячеистом сите, пока вода не станет чистой. Есть МНОГО статей, в которых говорится, что абсолютно необходимо промывать рис, пока он не станет прозрачным, чтобы избежать глютеновой кашицеобразной массы. Мне всегда было любопытно, насколько сильно помогает промывание риса, поэтому я проверил это.

Левое изображение — это партия риса, которая была помещена в кастрюлю для приготовления без ополаскивания, изображение справа — это рис, который промывали до тех пор, пока он не стал прозрачным.Говоря об этом, я подумал, что продемонстрирую, почему так важно промывать рис, на примере бок о бок, потому что я не могу быть единственным, кто виноват в том, что пропустил этот шаг. Это, конечно, не был конечный результат, который я получил, и становится еще хуже. Я попросил трех человек сделать слепой тест на вкус, на котором, по их мнению, рис был промыт, а какой вкуснее. КАЖДЫЙ из них проголосовал за рис, который не промывался…

Я здесь не для того, чтобы бросить вызов кулинарным гигантам, таким как Bon Appetit или The Ktchen, я просто подумал, что этими результатами следует поделиться.Не верьте мне на слово — поэкспериментируйте сами! Вкусовые испытания — это весело!

Как приготовить рис для суши:

• Добавьте рис в кастрюлю среднего размера с водой и доведите до кипения. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вода полностью не впитается — около 15 минут.
• Пока рис варится, смешайте рисово-винный уксус, соль и сахар в кастрюле (помешивая на среднем огне, чтобы сахар и соль растворились). Снять с огня и отставить.
• Когда рис закончится, аккуратно добавьте уксусную смесь, пока она не распределится равномерно.
• Подготовьте другие ингредиенты: нарежьте морковь лентами или нарежьте тонкими ломтиками, огурцы нарежьте длинными тонкими полосками, нарежьте халапеньо кубиками (без семян), нарежьте холодный сливочный сыр полосками вдоль и нарежьте авокадо вдоль.

• Нарежьте тунца ахи очень острым ножом без зубцов длинными тонкими полосками (толщиной около четверти дюйма).
• Режьте против волокон.
• При нарезке рыбы всегда следует тянуть нож назад.
• Чтобы рыба была как можно более свежей, я также кладу полоски на лед (просто для того, чтобы она остыла).

• Чтобы приготовить острый чесночный соус шрирача , перемешайте и смешайте обезжиренный (или обычный) майонез, чесночный порошок (или свежий зубчик, измельченный) и шрирача . * Я обычно начинаю с 1 чайной ложки шрирача, перемешиваю и пробую на вкус, чтобы посмотреть, сколько еще добавить.
• Теперь вы готовы к работе! Положите лист нори на бамбуковый коврик (или на застежку-молнию / пластиковый пакет размером в галлон) и равномерно распределите тонкий слой риса для суши (руками или тыльной стороной ложки).Смочите руки ложкой, чтобы рис не прилипал.
  
• Нанесите чесночный соус шрирача на нижнюю часть суши-ролла (см. Фото), добавьте нарезанный кубиками халапеньо, морковные ленты, полоски огурцов, сливочный сыр, авокадо и тунец ахи.

• Возьмите нижний край бамбукового коврика большими пальцами, удерживая наполнитель на месте другими пальцами. Сложите бамбуковый коврик, заправляя под него начинки. Плотно сверните остаток без бамбукового коврика, пока он полностью не свернется.(См. Пошаговые изображения, которые помогут вам пройти через эту часть).

нажмите фото для ссылок!

• Нарежьте очень острым ножом без зубцов и отложите нарезанные кусочки в сторону. Сверху нарезанные кусочки выложить хрустящими полосками вонтон или обжаренной луковой соломкой. Сразу же подавайте острый рулет из тунца с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.

Ешьте и наслаждайтесь!

нажмите на фото, чтобы перейти по ссылке к рецепту!

Отметьте