Рубрика: Салат

Салат из кальмаров с морской капустой пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом салата из кальмаров с морской капустой. Полезный, витаминный и вкусный, на мой взгляд, такой салат обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе. При желании салат можно заправить майонезом, но с растительным маслом он получается более полезным и диетическим.

Этот салат для тех, кто любит морепродукты. Капуста и кальмары снабжают наш организм йодом, а кальмары ещё и белком. Такое блюдо относится к простым повседневным салатам, но любители могут предложить его и к праздничному столу. Это уже дело вашего вкуса.

Ингредиенты

• Кальмары — 200 г
• Капуста морская маринованная — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус 3% — 1 ч.л.
• Петрушка свежая — 0,5 пучков
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить салат из морской капусты с кальмарами

1. org/HowToStep»>

   Кальмаров вымыть и залить горячей водой на несколько минут.

2. Смыть свернувшуюся кожицу, удалить внутренности и гибкий позвоночник (хорду).

3. Опустить очищенные тушки в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5 минут.

4. Кальмаров вынуть из отвара, остудить и нарезать тонкой соломкой. 

5. Морскую маринованную капусту выложить на дуршлаг, дать стечь маринаду, а ленточки порезать на более мелкие части.

6. Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко нашинковать поперёк, сбрызнуть уксусом и перемешать.

7. Морскую капусту смешать с мясом кальмаров и луком, поперчить и заправить растительным маслом.

8. Хорошо перемешать салат.

Приятного аппетита!

Салат из морской капусты и кальмаров

Описание приготовления:

Сушеную морскую капусту выкладываем в миску.

Заливаем холодной водой и оставляем на сутки.

Перекладываем капусту в кастрюлю с холодной водой, добавляем соль и варим на медленном огне около 3 часов. Пробуем после 2 часов варки, капуста не должна превращаться в кашу.

У меня кольца кальмара. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на сильном огне доводим до кипения. Тушки кальмаров варим точно так же.

Как только появятся первые пузырьки от кипения, вынимаем кальмаров и выкладываем в ледяную воду.

Когда кальмары остынут, вынимаем их из воды. Нарезаем тонкими полосками.

На сухой сковороде обжариваем семечки кунжута.

Нагреваем сковороду с растительным маслом и минут 5 обжариваем нарезанный лук. Затем добавим морковь. Морковку можно натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Обжариваем до мягкости моркови. Затем добавим кунжут, перемешаем и убираем с огня.

Остывшие листья капусты , если они очень широкие, можно разрезать по длине.

Нарезаем капусту тонкой соломкой.

Выкладываем в миску капусту, морковь с луком, кальмаров и измельченный чеснок.

Добавляем уксус (обычный или яблочный), красный острый перец и небольшими порциями соевый соус. Перемешайте и попробуйте салат, а затем регулируйте по своему вкусу, добавляя соус, уксус.

Салат хорошо хранится в холодильнике, поэтому можно приготовить большую порцию.

Салат из морской капусты с кальмарами

Салат из морской капусты с кальмарами получается особенно вкусным, если использовать сушеную морскую капусту (водоросль ламинария), в этом случае она остается упругой и ее вкус можно корректировать во время предварительной подготовки. Этот салат — великолепный источник целой «компании» полезных веществ: белка, клетчатки, йода, кремния, фосфора, витаминов и микроэлементов. При этом салат низкокалорийный и универсальный, все продукты для него доступны в любое время года.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 1)

Сухую морскую капусту замочите в холодной воде на полчаса, чтобы он набухла. Затем слейте воду.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 2)

Для маринада тщательно смешайте все его ингредиенты. В диетическом варианте вместо сахара используйте натуральный заменитель. Залейте этим маринадом морскую капусту, накройте чем-нибудь и оставьте мариноваться в прохладном месте на ночь или даже на сутки.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 3)

Кальмары разморозьте, удалите щупальца (их можно использовать в других блюдах с морепродуктами) и хитиновые пластинки. Залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и сразу уберите с огня. Дайте постоять в горячей воде еще 3 минуты, затем слейте воду. Так вы не переварите кальмары и они не будут слишком жесткими. Также сварите яйца вкрутую (их можно варить тем же методом, только оставлять в горячей воде на 10 минут).

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 4)

Яйца очистите и мелко нарежьте, кальмаров порежьте кольцами (если используете мини-кальмаров, как на фото) либо кубиками. Все сложите в салатную миску.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 5)

Небольшую луковицу очистите и измельчите, если лук очень острый, ошпарьте его кипятком.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 6)

Морскую капусту выньте из маринада, дайте ему немного стечь и тоже добавьте в салат.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 7)

Хорошо перемешайте. Этот салат можно и не заправлять (особенно в диетическом варианте), но, если хочется, то в качестве заправки подойдет нежирный отвешенный йогурт, лимонно-масляная заправка или майонез.

Салат из морской капусты с кальмарами (этап 8)

При своей диетичности салат довольно питательный, поэтому может выступить и как самостоятельное легкой блюдо.

Салат с кальмарами и морской капустой. Пошаговый рецепт

Всем доброго времени суток! Предлагаю Вам приготовить весьма необычный, но при этом вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой. Родился этот рецепт спонтанно, а называется так в честь главного ингредиента: морского разбойника с красивыми щупальцами. Да-да, это о кальмаре.

Я как-то раньше не задумывалась о пользе морепродуктов, просто знала, что для человека они полезней, чем обычное мясо. А сегодня, при написании этого пошагового кулинарного рецепта, решила заглянуть в интернет и вот что вычитала про главный ингредиент салата с кальмарами (именно его вы видите на фото). Оказывается, в кальмаре ужасно много легко усваиваемого белка и нет жира, для диетического питания что надо. Эти милые создания очень полезны для сердца, т.к. содержат большое количество калия (он нужен для работы мышц, в том числе и сердечной), таурина (выводит холестерин и стабилизирует давление) и еще множества других микроэлементов и витаминов, таких, как йод, селен и т.д. Поэтому иногда стоит побаловать себя морепродуктами.

Сегодня мы будем готовить вкусный салат с кальмарами и морской капустой, которая сделает данное блюдо еще более полезным. О пользе этого ингредиента я уже писала раньше, когда мы делали слоеный салат с морской капустой «На дне морском». Так что приступим к делу!

Рецепт салата с кальмаром и морской капустой

Нам потребуется:

• кальмары – 5 тушек;
• морская капуста – 150 г.;
• корейская морковь – 30 г.;
• яйцо – 2-3 шт.;
• луковица – 1 небольшая головка;
• майонез – пару столовых ложек;
• уксус и сахар.

Приготовление салата

1. Яйца отвариваем вкрутую. Параллельно кипятим немного воды.

2. Лук очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кубиками. Для нашего салата с кальмарами и морской капустой необходимо замариновать лук, чтобы его острота не перебивала изысканный вкус морепродуктов. Поэтому выкладываем его в глубокую тарелку, засыпаем 1 столовую ложку без горки сахара.

Добавляем неполную ложку уксуса и заливаем кипятком так, чтобы полностью покрыть лук. Накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 20 минут. Этот прием очень часто используется в салатах.

3. В это время занимаемся кальмарами. Кстати, для приготовления блюд рекомендую брать только неочищенные тушки. Их вкус значительно отличается от тех, что продают без шкуры и потрохов, ведь вторые приходится сначала разморозить, а потом, почистив, заморозить повторно. А это уже придает мясу горьковатый привкус.

Так вот, очищаем тушки кальмаров от кожи и внутренностей. В ход можно пустить и щупальца, правда, их чистить сложнее, но мясо там тоже очень вкусное.

4. Далее нужно отварить кальмаров в подсоленной воде. Тушки кидаются в кипящую воду целиком (если уж
очень большие, то можно разрезать их пополам). Варить их следует совсем чуть-чуть, не больше 3 минут, в противном случае они станут жесткими и резиновыми. После приготовления сразу же вынимаем кальмаров из воды и раскладываем на блюде, чтобы остужались.

Кстати, если кальмары мелкие, то варить их нужно еще меньше. Как я это делаю, читайте в рецепте салата из кальмаров и мидий. Затем режем их соломкой.

5. Яйца нарезаем кубиками.

6. В глубокую емкость выкладываем кальмаров, яйца, замаринованный лук, а также морскую капусту, смешанную с корейской морковью (у меня была уже готовая смесь).

7. Заправляем майонезом и подаем к столу.

Очень интересный вкус получается у этого салата из кальмаров и морской капусты. Рекомендую попробовать! А украсить этот салатик можно зеленью и красивой хразантемкой из лука. Как сделать такую, расскажет видео ниже.

Ну а я постараюсь скоро показать еще несколько пошаговых рецептов вкусных салатов с фотографиями (вот, например, салат с апельсинами и курицей). Не пропустите! Подписывайтесь на новые статьи!

До скорых встреч на сайте Домовёнок-Арт!

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:

Салат с кальмарами и морской капустой « Рецепты салатов

Гармоничное сочетание морской капусты с кальмарами дарит салату очень нежный вкус. Рецепт проще простого, всего из трех ингредиентов, а получается очень и очень вкусно. Итак, готовим вкусный салат из кальмаров с морской капустой.

Если заменить майонезную заправку на лимонный сок с оливковым маслом, то получится вполне себе диетический рецепт салата. Морская капуста, как и кальмар, являются полезными продуктами, которые богаты минералами, йодом и белком. Любители морепродуктов по достоинству оценят новый рецепт салата с добавлением кальмара, это вкусно, быстро и полезно!

Рецепт салата с кальмаром и морской капустой

Для приготовления такой вкуснятины понадобится:

• 300 граммов маринованной морской капусты;
• 1-2 кальмара;
• 1 крупная вареная морковка;
• ½ луковицы;
• соль и перец по вкусу.

Оригинальная заправка этого салата с морской капустой состоит из:

• 1 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 зубчика чеснока;
• 1 ст.л. сметаны.

Репчатый лук тонко нашинковать, замариновать в растворе уксусной кислоты. Тушки кальмаров почистить от пленок, отварить в течение пары минут в кипящей подсоленой воде. Вареную морковь и кальмар порезать соломкой. Соединить в салатнике морскую капусту с лучком (жидкость слить), морковью и кальмаром.

Как замариновать морскую капусту я рассказывала в рецепте Дальневосточного салата с яйцом.

Для соуса смешать майонез со сметаной и соевым соусом, выдавить зубчик чеснока, перемешать. Заправляем салат и перемешиваем. По вкусу можно добавить дополнительную соль и свежемолотый перец. Для приверженцев правильного питания пп заправку делаем из нежирной сметаны с соевым соусом, чесноком и оливковым маслом первого холодного отжима. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с кальмарами ПП салаты простой салат салат с морковью салат с морской капустой салаты для похудения новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Салат с кальмарами и морской капустой рецепт с фото пошаговым

Личные впечатления о рецепте:

Салат с морской капустой и кальмарами – из кафе. В ингредиентах этой закуски было нетрудно разобраться. Исправила и дополнила по своему вкусу –  семья довольна.

Чтобы приготовить салат с морской капустой и кальмарами, вам понадобится:

Ингредиенты

• капуста морская – 150 г
• кальмар (готовый) – 150 г
• морковь – 50 г
• яйца – 3 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• майонез – 100 г
• зелень

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с морской капустой и кальмарами

Пошаговое приготовление

Подготовить морскую капусту – с консервированной слить жидкость, маринованную нарезать помельче.

Салат можно подать индивидуально, а можно смешать.
Показываю вариант индивидуальной подачи.
Кальмары нарезать помеле, морковь натереть на крупной терке.
В салатник кучками укладываем морскую капусту, кальмары и морковь.
Сверху трём цедру лимона.

 В майонез выжимаем сок из лимона и перемешиваем.

В середину укладываем ложку заправки и трем на мелкой терке вареное яйцо.
Украшаем салат с морской капустой и кальмарами зеленью.

Салат с кальмарами и морской капустой рецепт с  пошаговым фото, готов! Сразу можно подавать к столу.

Такой салатик хорошо подать перед первым блюдом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с грибами, кальмарами и морской капустой рецепт с фото пошагово

Легкий японский салат из осьминога — Тако Су

В летние месяцы наша семья любит есть всевозможные салаты и овощи!

Это так приятно откусить от хрустящего салата ромэн, добавленного в наш соус Цезарь, или насладиться охлажденным салатом из весеннего микса, залитым японским имбирным соусом.

И когда мы хотим повысить ставки, добавив в смесь немного морепродуктов, мы переходим к японскому салату из осьминога с низким содержанием углеводов и кето — Тако Су!

Я знаю, что здесь, в Штатах, осьминоги не очень распространены, но в азиатской культуре он так же популярен, как креветки!

Осьминог наполнен многими ключевыми питательными веществами. Они являются хорошим источником калия, железа, кальция, а также витаминов C и A, а также эфирных масел омега-3. Также известно, что они борются с раком и помогают избавить ваше тело от свободных радикалов, что способствует производству здоровых клеток!

Осьминог, который мы покупаем на местном азиатском рынке, продает осьминога в разделе сашими уже вареными, и это то, что мы используем для приготовления этого рецепта.

Однако, если у вас есть проблемы с поиском предварительно приготовленного осьминога, я бы посоветовал немного погуглить по шагам, чтобы приготовить и отварить осьминога.

Наряду с предварительно приготовленным осьминогом, это смесь огурцов и вакамэ (водорослей) в японской заправке для винегрета, которая особенно хорошо сочетается в летнюю жару.

Это пикантный, освежающий и любимый японский гарнир миссис!

Это блюдо наполнено полезными минералами и омега-3, при этом оно малоуглеводное / кето-дружественное — ~ 2 г на порцию.

Для этого блюда вам потребуются особые ингредиенты: рисовый уксус, соевый соус, чернослив / монах, сушеные водоросли и поджаренные семена кунжута.Вы можете приобрести эти ингредиенты на Amazon или в местном азиатском супермаркете. Вы также можете найти вареного осьминога в большинстве азиатских супермаркетов или в этом интернет-магазине.

Примечание — осьминог должен быть красновато-коричневого цвета при варке.

А теперь приступим к приготовлению!

Время подготовки 5 M

Общее время 5M

Чистый углевод / серв ~ 2 г

Порций 2

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) Наполните миску водой и добавьте сушеные водоросли. Этот шаг предназначен для регидратации сушеных водорослей и займет около 5 минут.

3) Тем временем на маленькой сковороде добавьте Swerve / Monkfruit и рисовый уксус и доведите до легкого кипения. После закипания перелейте жидкость в миску и хорошо смешайте с соевым соусом и семенами кунжута. Отложите в сторону.

4) С помощью овощечистки снимайте кожуру с огурцов через каждый второй ход.Насыпьте 1/2 чайной ложки соли на ладони и натрите ею огурец.

5) Нарежьте огурцы ломтиками 1/4 дюйма и поместите в миску. Примечание — мы разрезаем их по диагонали, но вы можете разрезать их как хотите.

6) Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу от вареного осьминога. Тонко нарежьте осьминога дольками 1/4 дюйма и поместите в миску.

7) После регидратации водорослей отожмите лишнюю воду из водорослей и добавьте в чашу для смешивания.Смешайте все ингредиенты, чтобы равномерно покрыть заправку для винегрета, обернуть сараном и хранить в холодильнике до подачи на стол (лучше всего через 20-40 минут).

Надеюсь, вам понравится ваш японский салат из осьминога с низким содержанием углеводов / кето — Тако Су!

Если вы ищете другие рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Указателем рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

• 1/4 фунта отварное сашими из осьминога
• 1 целые персидские или японские огурцы
• 1 столовая ложка сушеных водорослей
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка Сверве / Монкфрута
• 1/2 чайной ложки соевого соуса чайная ложка соли
• 1 чайная ложка кунжута

• Соберите все ингредиенты.

• Наполните миску водой и добавьте сушеные водоросли. Этот шаг предназначен для регидратации сушеных водорослей и займет около 5 минут.

• Тем временем в маленькой сковороде добавьте рисовый уксус и сверве / монкфрут и доведите до легкого кипения. После закипания переложите в миску и смешайте с соевым соусом и семенами кунжута. Отложите в сторону.

• С помощью овощечистки снимайте кожицу с огурцов через каждый второй ход. Насыпьте 1/2 чайной ложки соли на ладони и натрите ею огурец.

• Нарезать огурцы кусочками толщиной 1/4 дюйма и переложить в миску. Обратите внимание — мы разрезаем их по диагонали, но вы можете вырезать их как хотите.

• Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу от вареного осьминога. Тонко нарежьте осьминога дольками 1/4 дюйма и поместите в миску.

• После регидратации водорослей отожмите лишнюю воду из водорослей и добавьте в чашу для смешивания. Смешайте все ингредиенты, чтобы равномерно покрыть заправку для винегрета, обернуть сараном и хранить в холодильнике до подачи на стол (лучше всего через 20-40 минут).

калорий: 56 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 9 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 796 мг | Калий: 198 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 85 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 3 мг

Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»

Сладкий перец 200 г

Помидоры 200 г

Огурцы 150 г

Уксус 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Репчатый лук 200 г

Петрушка ½ пучка

Сыр брынза 200 г

Соль по вкусу

Салат из свежих овощей — томаты и огурцы, перец

Вступление

Вкусный летний салат из свежих овощей с пряной ореховой заправкой – дежурное домашнее блюдо, на приготовление которого необходимо 10-15 мин, если есть в наличии все овощи. Овощные салаты вполне подходит для быстрого питания, учитывая, что готовятся они очень быстро, своеобразный домашний фаст-фуд.

Салат, на мой взгляд, современная еда, практически не требующая временных затрат, особых умений и экзотических кулинарных приемов. Приготовить салат из свежих овощей, наверняка способен каждый, если не боится нарезать в салат свои пальцы. Кстати, добавьте в овощной салат обжаренные кальмары и приготовьте салат из кальмаров, или оставить обычные овощи — салат из огурцов и помидоров.

Тысячелетняя история салата началась еще в Древнем Риме, где салат представлял собой нарезанные зеленые овощи с пряными травами, и заправленный смесью перца, уксуса и масла. Постепенно салат стал популярен практически везде. И везде в салат добавили что-то новое и своеобразное. Постепенно в овощных салатах появились огурцы, спаржа, зеленый лук, морковь, оливки и т. д. А с открытием Нового Света и помидоры. Немногим более 200 лет назад в салат стали добавлять отваренные или запеченные корнеплоды. Постепенно совершенствовались заправки для салатов, начали появляться классические рецепты. Грибной салат сложного состава — вряд ли классика, но очень вкусно.

Каким бы не был салат, он должен быть сочным, аппетитным, и хорошо выглядеть. Слово салат, по-видимому, произошло от латинского salata «солёное». Практически все салаты, за исключением сладких и фруктовых, обязательно солят перед подачей к столу. При всем изобилии, самые популярные у нас салаты — селедка под шубой и праздничное блюдо салат Мимоза. Ну и, конечно же, вездесущий оливье. Это, скажем так, наше родное, любовь к таким салатам «закодирована» где-то в генах. Во времена СССР такие салаты были признаком благосостояния и даже некоторого шика, атрибутом сытой жизни.

Между тем, обычный салат из свежих овощей, но приготовленный с фантазией и душой, всегда способен дать фору даже такому шедевру, как салат оливье с мясом.

Домашний салат из свежих овощей это обычные сезонные овощи, характерные для весны и лета. Это помидоры, огурцы, перец, зелень и никакого растительного масла. Лишь немного пряной заправки и получится превосходный овощной салат, способный украсить самое изысканное застолье. Набор овощей может варьироваться в широких пределах, можно добавить булгур или кускус, получится вариант рецепта салата табуле.

Как приготовить вкусный салат из свежих овощей

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Испанский салат со свежими овощами1.1 Ингредиенты1.2 Какие лучше брать ингредиенты1.3 Пошаговое приготовление1.4 Видеорецепт приготовления2 Способы украшения и подачи2.1 Обычная сервировка2.2…

Салаты из свежих овощей, пожалуй, самая привлекательная и полезная еда с весны до осени, а также в суровую зимнюю пору. Тем более, что их рецептура невероятно разнообразна и подталкивает нас к заманчивым экспериментам.

Эти диетические витаминные закуски интересны как сторонникам здорового питания, так и абсолютно всем любителям вкусно покушать. Поэтому их присутствие абсолютно неизбежно в ежедневном рационе питания и в праздничном меню.

Испанский салат со свежими овощами

Этот витаминный овощной микс придется по душе большинству любителей вкусной и здоровой пищи и может быть приятной альтернативой более калорийным овощным и фруктовым салатам.

Кухонный инвентарь: разделочная доска средних размеров, глубокое блюдо для смешивания ингредиентов, удобный острый нож, столовые принадлежности, большой или малые порционные салатники для подачи.

Его свежие составляющие не нуждаются в длительной предварительной подготовке, как во многих рецептах с отварными овощами или в мясных салатах.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Спелые томаты	3 шт.
Крупный сладкий болгарский перец	1 шт.
Средние свежие огурцы	3 шт.
Консервированная красная фасоль	200 г
Большая репчатая луковица	половинка
Ароматное оливковое масло	3-4 ст. л.
Душистый молотый перец и соль	по вкусу
Любая сочная зелень	по вкусу
Чеснок зубчиками	по вкусу

Какие лучше брать ингредиенты

Многие вынуждены любить овощные закуски, исходя из их полезности. Но мечтают об оливье или как минимум о классическом рецепте Столичного с курицей. Часто недооценивают вкусовые качества свежих овощей из-за неумения их правильного выбора. При этом не подозревают, как это влияет даже на вкус классического винегрета. Заценить по достоинству вкусовое витаминное разнообразие позволяют только качественно подобранные ингредиенты.

• Для приготовления лучше всего подойдут сезонные сочные помидоры, перец, огурцы, капуста и другие культуры. Выращенные на солнечных грядках, они имеют яркий и насыщенный вкус.
• Желательно использовать сладкие мясистые томаты, но с плотной шкуркой, а огурцы, наоборот, стоит выбирать более нежных сортов.
• Консервированную красную фасоль лучше брать в стекле, что позволяет визуально оценить качество заливки и сами бобовые. Маринад должен быть прозрачным, а содержимое гладким и ровным. Не стоит гнаться за самой крупной фасолью, так как мелкая вкуснее.
• Банка не должна иметь вздутий и ржавых следов. Обращая внимание на дату изготовления, лучше выбирать продукт посвежее.
• Для капустных салатов больше всего подходят нежные и сочные ранние сорта. Плоды должны быть хрустящими и плотными на ощупь и без посторонних пятен.
• Качественные блестящие стебли сельдерея имеют нежную зеленую окраску и обладают приятным ароматом. Чтобы избежать горчинки, для готовки их берут без стебля-семяножки.
• Одной из лучших и полезных заправок для салатных закусок считается оливковое масло первого отжима.
• Любые используемые специи и пряности для улучшения вкуса должны быть свежего помола.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем 3 свежих огурца тонкими полукольцами и один сладкий перец тонкой соломкой.
   
2. Режем тоненькими полукольцами половинку свежего репчатого лука и выкладываем все в салатник.
   
3. Нарезанные небольшими дольками 3 сочных помидора выкладываем в блюдо.
   
4. Добавляем к подготовленным свежим овощам 200 г консервированной красной фасоли.
   
5. Все составляющие блюда поливаем 3-4 ст. ложками нерафинированного оливкового масла, солим, перчим по вкусу и слегка перемешиваем.
   
6. Добавляем немного любой свежей нарезанной зелени и измельченный чеснок по желанию.
   

Видеорецепт приготовления

В видеоролике приведен простой рецепт оригинального и полезного салата из свежайших овощей. При этом на его приготовление уйдет несколько минут. Благодаря добавленной красной фасоли и душистой заправке из оливкового масла во вкусе преобладают характерные нотки блюд испанской кухни.

Способы украшения и подачи

Вариантов оригинального оформления овощных салатных блюд великое множество. Зачастую в ход идут входящие в состав различные ингредиенты, а также всевозможная зелень. При этом она способна не только украсить, но и насытить новыми вкусовыми оттенками.

Базилик незаменим в салатных блюдах с помидорами, укроп добавит вкусу легкой свежести, а петрушка, как и кинза, придаст яркости и аромата. Особо пикантный привкус имеет микс из свежайших овощей, приправленный стеблями душистого сельдерея.

Чтобы подача выглядела изысканно и аппетитно, как в ресторане, стоит ознакомиться с некоторыми тонкостями.

Обычная сервировка

Как правило, приготовленную закуску принято подавать в объемном, но не до краев наполненном блюде. Каждый может взять необходимую порцию и по вкусу добавить салатной заправки или соуса.

Порционная

Очень презентабельно наполнять салатной массой порционные креманки из стекла в виде коктейля, украсив их затем сочной зеленью.

Подача на листьях

В этом случае отдельные порции выкладывают либо на зеленые салатные, либо в аккуратные разноцветные капустные листья в виде раковин. Наполненные готовым салатом, они съедаются вместе с основной закуской.

При этом можно дополнить сервировку для подобных салатов из свежих овощей пикантными заправками в отдельных соусниках. Они могут быть горчично-медовыми, ореховыми, на основе сметаны или йогурта, тем самым позволяя заправить блюдо по своему вкусу.

Рекомендованные советы по приготовлению

• Аналогичные салатные миксы будут очень вкусными, если свежие овощные компоненты удачно сочетаются, тщательно вымыты и очищены.
• Чтобы блюда из зелени и овощей были презентабельны и полезны, их не готовят впрок или с большим запасом. Для этого достаточно иметь под рукой свежие заготовки.
• Для сохранения сбалансированного вкуса важно придерживаться требуемых в конкретной рецептуре правил нарезки.
• Если нет определенных требований по укладке ингредиентов в рецепте, то можно полагаться на свою поварскую фантазию.
• Для усиления вкуса заправку стоит делать непосредственно перед подачей.
• Добавлять специи, пряности и соль желательно перед употреблением.

Другие рецепты салатов из сырых овощей с фото

Рецептура свежих овощных миксов поражает своим разнообразием благодаря изобилию используемых ингредиентов и оригинальной интерпретации возможных заправок. С помощью приведенных далее быстрых, но изысканных рецептов мы попытаемся подробнее раскрыть эту увлекательную тему:

С томатами, огурцами и кукурузой

Дополненный консервированной нежной кукурузой, ранней капустой и отварными яйцами салат из томатов и огурцов очень легок в исполнении. Заправленный при этом сочной зеленью, чесноком, душистым молотым перцем и оливковым маслом, он получается очень аппетитным.

Греческий

Любимая многими изысканная и легкая в готовке салатная закуска, частенько украшающая праздничные столы. Удачное сочетание сочных перцев, помидор, нежных огурцов, черных маслин и сыра фета, приправленных оливковым маслом и зеленью, бьет все рекорды популярности аналогичных блюд.

Мексиканский

Покоряет весельем красок и насыщенностью вкусов мексиканской кухни, но при этом делается элементарно. Достаточно мелко нарезать черри, авокадо, сладкий перец, свежий огурец и фиолетовый лук. Добавить к овощной смеси чили, консервированные сладкую кукурузу и фасоль, затем обязательно заправив все это ароматным оливковым маслом.

Из тыквы с морковью и яблоками

Великолепный сладкий салат идеально подходит для диетического завтрака или ужина. Для его приготовления надо будет нашинковать соломкой тыкву, яблоки и морковь, добавить измельченные грецкие орехи и зелень. Заправляют этот богатый витаминами микс медово-лимонным соусом.

Беря за основу определенный рецепт из свежих овощей, совсем не запрещается экспериментировать с огромным множеством соусов для салатов. Можно с успехом разнообразить блюдо заправкой из лимонного сока, белого вина, уксуса на основе оливкового или растительного масла.

Также звучат по-новому овощные закуски, заправленные домашним майонезом, йогуртом или сметаной с добавками из базилика, укропа, петрушки и другой зелени. Это подчеркивает ароматный вкус ингредиентов и обогащает его новыми аппетитными оттенками. Чтобы удивить насыщенностью вкуса диетической закуски без майонеза, достаточно заправить ее маслом, растертым с горчицей, соком лимона и специями.

Предложенная нами рецептура вкусного и полезного овощного салата с испанскими мотивами подкупает легкостью и простотой в приготовлении. При этом, беря его за основу можно также экспериментировать с добавками и заменой ингредиентов и с салатными заправками. А это позволяет сделать для себя много интересных и новых кулинарных открытий на тему салатных рецептов.

Вкусные салаты из свежих овощей. Новые рецепты легких салатов без майонеза

Салат из свежих овощей – лучшая круглогодичная пища. Природа специально создала полезные продукты для сохранения нашего здоровья и придания бодрости. Свежие и сочные овощи актуальны не только в ежедневном рационе, но и пользуются большой популярностью на праздничном столе. Вариаций приготовления существует великое множество, поэтому каждая хозяйка легко подберет особенное блюдо для своей семьи.

Еще в древности доктора настоятельно рекомендовали родителям кормить детей овощами, чтобы они росли здоровыми и крепкими. С тех времен ничего не изменилось, салаты по-прежнему считаются самыми востребованными и полезными в питании. Свежие овощи можно брать практически любые, сочетать их в разных вариациях и заправлять полезными и легкими соусами на основе растительным масел и специй. С одной только свежей капустой салатов может быть превеликое множество.

При выборе овощей отдавайте предпочтение только свежим и непорченым плодам. Тогда блюдо непременно порадует своим нежным и сочным вкусом, непревзойденным ароматом и подарит вам отличное настроение и бодрость духа.

Весенний салат из свежих овощей

Салат получается легким, ярким и полезным. Все компоненты замечательно сочетаются между собой и превращают простые овощи в произведение кулинарного искусства. Подсолнечное масло вы можете заменить на оливковое, кунжутное или арахисовое. Два последних обладают необычным привкусом, который поможет придать салату пикантность.

Потребуется:

• Укроп – 50 г.
• Перец.
• Краснокочанная капуста – 650 г.
• Перец – 2 шт. болгарского.
• Соль.
• Сахарный-песок – 1 ч. л.
• Морковка – 1 шт.
• Сок – 1 ст. л. лимонного.
• Масло – 3 ст. л. подсолнечного.

Как приготавливать:

1. Нарежьте лук. Полученные полукольца засыпьте сахаром и залейте лимонным соком. Перемешайте и оставьте на четверть часа.

2. Нашинкуйте капусту. Перец нарежьте тонкими полосками. Чтобы салат получился ярким, используйте перец разного цвета.

3. Используя терку для морковки по-корейски, измельчите морковь. Нашинкуйте укроп и отправьте подготовленные компоненты к капусте.

4. Слейте маринад с лука и переложите в салат. Подсолите и заправьте маслом. Хорошо перемешайте.

Свежий овощной салат с ореховой заправкой

Простой и быстрый салат из свежих овощей приобретает изысканный вкус благодаря необычной ореховой заправке. Поверьте, отсутствие майонеза вы даже не заметите. Готовое блюдо идеально подходит к мясу.

Потребуется:

• Черный перец.
• Томаты – 2 крупных.
• Растительное масло – 70 мл.
• Чеснок – 2 зубка.
• Перья зеленого лука.
• Огурец – 3 шт.
• Петрушка.
• Перец – 1 болгарский.
• Зеленый салат – 50 г.
• Соль.
• Сок с половины лимона.

Приготовление:

1. Нарежьте крупными кубиками томаты, затем огурцы.

2. Порубите болгарский перец. Квадратики должны получиться среднего размера.

3. Нашинкуйте помельче луковицу и петрушку. Салат порвите руками. Соедините все компоненты.

4. Орехи поместите в пакет и пройдитесь скалкой. Кусочки должны получиться мелкими, но не порошком. Перемешайте с лимонным соком. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубчики.

5. Подсолите и присыпьте черным перцем. Залейте маслом и перемешайте. Растительное масло можете заменить на оливковое, в этом случае салат получится гораздо полезнее.

6. Заправкой полейте овощи и размешайте.

Витаминный овощной салат с капустой и сельдереем

Особенно актуален предложенный вариант в весеннее время, когда организм остро нуждается в витаминах. Попробуйте приготовить универсальное блюдо из свежих овощей, которое украсит праздник и отлично подойдет для повседневного стола. Получается вкусным, воздушным и очень свежим. Главное условие – все продукты должны быть измельчены очень мелко.

Потребуется:

• Белокочанная капуста – половина среднего вилка.
• Оливковое масло.
• Красная капуста – половина среднего вилка.
• Перец.
• Перец – половина болгарского.
• Морковка – 1 средняя.
• Соль.
• Томаты – 1 шт.
• Семена кунжута – 1 ст. л.
• Сельдерей – 2 палочки.
• Лимон – половина.
• Огурец – 2 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте перец, морковь, огурец и помидор. Кубики должны быть очень мелкими.

2. Крупно порубите сельдерей и капусту и отправьте в чашу блендера. Измельчите.

3. Соедините все подготовленные компоненты. Если хотите сохранить свежеть салата на пару дней, то сразу заправлять его не стоит. Добавляйте в этом случае заправку порционно в каждую тарелку.

4. Сок с лимона перемешайте с оливковым маслом, добавьте кунжутные семечки и перец. Перелейте к овощам.

5. Подсолите и размешайте. Для улучшения вкусовых качеств можете налить немного кунжутного масла.

Как приготовить салат из свежих овощей и брокколи

Сытный и питательны салат насытит ваш организм полезными элементами и укрепит здоровье. Витаминное блюдо подходит для ежедневного питания и дает заряд бодрости на весь день.

Получается питательным и сытным. При красивом оформлении займет достойное место на вашем праздничном столе и вызовет восторг у гостей.

Потребуется:

• Салат «Айсберг» — 3 листа.
• Огурец – 2 средних.
• Соль.
• Томаты – 2 средних.
• Брокколи – 2 соцветия.
• Укроп – 10 г.
• Оливковое масло.
• Луковица – 1 мелкая.

Приготовление:

1. Нарежьте полосками салат и отправьте в миску.

2. Огурец измельчите, должны получиться треугольники. Пересыпьте к салату.

3. Помидоры понадобятся кубиками. Нашинкуйте укроп, а брокколи мелко нарежьте. Переложите к остальным овощам.

4. Лук нашинкуйте как можно мельче и соедините с овощами. Присыпьте солью и заправьте оливковым маслом. Размешайте.

Простой салат из свежих овощей с апельсинами

Цитрусы идеально сочетаются с овощами и придают им особенным неповторимый привкус. Салат идеально подходит для всех кто следит за своей фигурой и для сторонников здоровой пищи.

Свежий вкус и аромат блюда придется по вкусу не только взрослым, но и детям

Потребуется:

• Растительное масло.
• Капуста – 250 г.
• Зелень – 20 г.
• Морковка – 100 г.
• Апельсин – 1 крупный.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Свекла – 150 г.

Приготовление:

1. Нашинкуйте мелко капусту и зелень. Поместите в миску и хорошенько отожмите руками, пока овощ не станет мягким и влажным. Эта процедура поможет сделать салат более нежным и сочным.

2. Морковку и свеклу натрите на мелкой терке. Очистите апельсин, а мякоть нарежьте мелкими кусочками. Пересыпьте вместе с выделившимся соком к овощам. Добавьте порубленный чесночный зубчик.

3. Полейте растительным маслом и подсолите. Тщательно перемешайте.

Очень вкусный салат с яблоком, сельдереем и сладким перцем

Сельдерей обладает солоноватым вкусом и пряным ароматом. Он идеально сочетается с другими овощами и делает салат насыщенным и питательным. Низкокалорийное блюдо подходит для диетического питания и для употребления в дни поста.

Потребуется:

• Сладкий перец – половина крупного толстостенного.
• Огурец – 2 средних.
• Петрушка – 20 г.
• Корешковый сельдерей – 1 стебель.
• Яблоко – 1 крупное кисло-сладкое.
• Тыквенные семечки – 100 г.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Сок с половины лимона.
• горчица – 1 ч. л. зернистой
• Черный перец.
• Сок с четвертинки крупного лимона в соуса.
• Сахарный песок – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Срежьте кожуру с яблока и нарежьте мелкой соломкой. Полейте лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели.

2. Порубите перец. Ломтики понадобятся средними по размеру. Огурец измельчите соломкой. Нашинкуйте петрушку.

3. Срежьте грубые волокна с огурца и нарежьте маленькими кубиками. Соедините подготовленные компоненты. Посыпьте солью и перцем.

4. Для заправки соедините масло с горчицей, сахаром и лимонным соком. Полейте салат и перемешайте.

Простой рецепт салата из свежих огурца и морковки

В ежедневном питании, на природе или на даче многие отдают предпочтение быстрым и легким в приготовлении блюдам. Предлагаем попробовать предложенную вариацию приготовления в которой правильно подобранные ингредиенты содержат целую кладезь витаминов, быстро насыщают и превращают обычные овощи в очень вкусный салат.

Потребуется:

• Яблочный уксус – 2 ст. л. (6%).
• Черный перец.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Огурец – 2 средних.
• Соль.
• Морковка – 2 средних.
• Сахарный-песок – 2 ч. л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Красный перец.

Приготовление:

1. Натрите на терке среднего помола огурец, затем морковку. Раздавите чеснок и перемешайте с овощами.

2. Растительное масло соедините с соевым соусом, уксусом и сахаром. Насыпьте перец. При желании в этот момент можете добавить любимые специи. Залейте салат и перемешайте.

Легкий салат из свежих овощей с горошком и кукурузой

Салат получится вкусным, только при использовании качественных консервированных продуктов. Горошек и кукуруза должны быть обязательно свежими и мягкими. Для этого при покупке обращайте внимание на время закатки. Горошек приобретайте только с датой выпуска май и июнь, так как именно в это время он созревает. Кукурузу – закатанную в летние месяцы.

Поздней осенью и зимой используют для консервации высушенные зерна, которые при открытии чаще всего оказываются сухими.

Потребуется:

• Укроп.
• Горошек – 100 г консервированного.
• Соль.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Оливки – 50 г без косточек.
• Кукуруза – 100 г консервированной.
• Масло – 2 ст. л. растительного.
• Петрушка – 30 г.
• Свежий огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте огурец. Старайтесь чтобы получились тонкие треугольники.

2. Измельчите перец небольшими кубиками, а оливки колечками. Нашинкуйте мелко укроп и петрушку.

3. Соедините подготовленные компоненты. Насыпьте горошек и кукурузу, с которых предварительно слили маринад. Залейте растительным маслом и посолите. Перемешайте.

4. Употреблять рекомендуется сразу, иначе огурец пустит сок и вкус блюда изменится.

Овощной салат со свежим кабачком, огурцом и сладким перцем

В состав салата при желании можете добавить нежные листочки рукколы, которая придаст салату тонкий ореховый аромат и легкую, приятную горчинку.

Готовьте салат из свежих овощей в том объеме, который можете употребить за раз. Через несколько часов блюдо выделит сок, что повлияет на его вкусовые качества.

Потребуется:

• Перец – 1 крупный болгарский.
• Кабачок – 1 молодой.
• Семена кунжута.
• Салатные листья – 10 шт.
• Огурец – 1 средний.
• Петрушка.
• Луковица – 1 средняя.

Заправка:

• Сок – 1 ст. л. лимонного.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 4ст. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.

Маринад:

• Уксус – 3 ч. л. (9%).
• Сахар – 1 ст. л.
• Вода – 100 мл.
• Соль.

Приготовление:

1. Подготовку начинайте с маринования лука. Нашинкуйте луковицу. Полукольца должны получиться тонкими.

2. В воду насыпьте сахар и соль. Перемешайте и вскипятите. Когда на поверхности образуются пузырьки, залейте уксус. Доведите до кипения и в горячем состоянии залейте лук. Тщательно перемешайте. Оставьте на четверть часа. Благодаря тому, что овощ заливается кипящей жидкостью, лук получится нежным и потеряет свою горечь.

3. Кабачок нарежьте брусочками. Кожуру снимать не надо. У молодых кабачков нежная и мягкая кожица.

4. Огурец понадобится в виде крупной соломки. Пересыпьте к кабачку.

5. Удалите семена из перца и нарежьте соломкой. Морковку измельчите на специальной корейской терке. Мелко нашинкуйте зелень. Отправьте к остальным овощам.

6. Слейте маринад с лука и перемешайте с салатом.

7. Для заправки соедините растительное масло с лимонным соком и соевым соусом. Подсолите. Перелейте в салат и хорошо перемешайте.

8. Салатными листами укройте блюдо и выложите горкой салат. Посыпьте кунжутными семечками.

Любой из предложенных вариантов разрешается видоизменять. Использовать большее либо меньшее количество овощей по вкусу. Заправку в виде масла можете заменить на майонез, греческий йогурт, сметану или их смесь. Разнообразить вкус помогут добавленные в состав острый перец, мускатный орех, корица, дробленные орехи и сухофрукты.

Не бойтесь экспериментировать и радовать семью полезными и питательными салатами.

8552просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Израильский салат из свежих овощей

Рецепт

Израильский салат — «самое известное национальное блюдо Израиля». Так его называют везде, но только не в Израиле. На родине он называется салат-кацуц — «нарезанный салат», а также салат-арави — «арабский салат» или салат-яракот — «овощной салат». Израильский салат подается в качестве гарнира по всему Израилю, его используют и в качестве начинки для питы или лаваша. У этого салата есть все — он хрустящий, соленый, сладкий и пряный. А главное, его легко приготовить. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ: Как правило, в этом салате используются длинные огурцы, но если вы решили использовать обычные огурцы, желательно их очистить от кожуры и вынуть семена; Помидоры для салата лучше выбирать с малым количеством семян; Сладкий (болгарский) перец можно использовать любого цвета, тот, что есть под рукой; Обязательно используйте свежевыжатый лимонный сок, а не тот, что продается в бутылочках; Свежие травы подойдут здесь лучше всего, сушеная версия не для этого салата; Для лучшего результата постарайтесь нарезать овощи на мелкие кусочки одинакового размера; При желании, вы можете использовать другие травы в этом салате, такие как укроп или базилик; И еще, израильский салат отлично сочетается с разными ингредиентами, и поэтому вы сможете на его базе сделать свой, авторский салат: Протеин: добавьте в салат нарезанную кубиками отварную курицу, курицу-гриль или стейк — получится отличный ужин Сыр: добавьте измельченный сыр фета или козий сыр и вас ждет вкусный завтрак Этот салат отлично подойдет с нарезанными оливками. Специя: Добавьте 1/2 измельченного перца халапеньо для острой версии этого салата. Или вы можете добавить измельченные хлопья красного перца в соус! Зерно: добавьте немного вареных зерен, например, булгур или фарро. Фасоль: Нут или белая фасоль являются отличным дополнением к этому салату

Дата загрузки: 2020-06-15

1. Нарезать все овощи мелкими кубиками одинакового размера, зелень мелко измельчить.
2. Сложить нарезанные овощи и зелень в глубокую тарелку.
3. org/HowToStep»> При помощи терки снять цедру с одного лимона и добавить в салат
4. Выжать сок ½ лимона, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и сразу подавать израильский салат из свежих овощей к столу.

Лёгкий овощной салат пошаговый рецепт с фото

Овощные салаты — источник витаминов и полезных минералов. Но кроме этого эти салаты очень вкусные и разнообразные. В этот раз я приготовлю довольно простой и лёгкий овощной салат из помидоров, огурцов, капусты и моркови.

Такого рода овощные салаты просто необходимы при нехватки витаминов и плохом настроении. Ведь именно в них так много нужных витаминов и различных полезных веществ необходимых организму для поддержания молодости, сил и иммунитета. Салаты из свежих овощей содержат довольно большое количество клетчатки, которая, как известно, способствует очистке организма. Тут можно начать погружаться в дебри ЗОЖ, но не будем, вернёмся к рецепту овощного салата.

Ингредиенты

• капуста 100 г
• морковь 40 г
• огурцы 150 г
• помидоры 180 г
• масло оливковое 2 ст. ложки
• уксус яблочный 1/2 ст. ложки
• сок лимонный 1 ст. ложка
• соль по вкусу

Не забудьте перед использованием все овощи тщательно помыть. Если данные ингредиенты почему-то не подходят для вашего настроения, то присмотритесь к рецепту овощного салата с креветками.

Приготовление

Снимаем с капусты листья, удаляем твёрдый стебель (в народе — кочерыжка) и нарезаем капусту тонкой длинной соломкой. Укладываем в миску, посыпаем солью и руками несильно пожимаем капусту, чтобы она слегка дала сок.

Теперь из моркови нам нужно получить такую же тонкую длинную соломку. Я для этого использовал специальную тёрку для получения моркови по-корейски. Если такой нет, то можно натереть на обычной крупной тёрке. Отправляем морковь к капусте.

Все ингредиенты в салате должны быть в гармонии друг с другом, поэтому огурцы нарезаем также как и все другие овощи: соломкой.

Так же поступаем и с помидорами.

Нарезаем укроп и петрушку.

Смешиваем всё в миске, немного солим по вкусу и переходим к заправке.

Смешиваем в одной ёмкости оливковое масло, лимонный сок и яблочный уксус. Заправляем салат. Я большое количество заправки в овощных салатах не очень люблю, поэтому её получается не так много, но вполне достаточно, чтобы придать овощам пикантные нотки. Кстати, можно заправлять и натуральным йогуртом — тоже неплохой вариант.

Итак, овощной салат готов! Напомню, что данный салат содержит огромное количество витаминов и разнообразные полезных веществ, которые так необходимы нашим организмам весной и осенью. Приятного аппетита!

Салаты из овощей. Рецепты. Фото

Дорогие читатели!

О полезности овощей можно говорить очень много. Приготовив мясо, рыбу или птицу,  мы всегда стараемся приготовить к ним еще и простые салаты из овощей, чтобы уменьшить нагрузку на свой организм.

Я думаю, что вы знаете и делаете много интересных, простых и полезных овощных салатов. Я просто хочу напомнить о некоторых из них, может вы забыли. С количеством ингредиентов варьируйте сами, по количеству едоков.

Для заправок используем растительное масло, сметану, майонез или любые салатные заправки. Чтобы салаты были вкуснее, приготовьте домашний майонез,  или майонез без яиц, а также одну из салатных заправок без майонеза.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблок

Это мой самый любимый салатик, очень вкусный, ничего не надо варить и очень-очень полезный. Главная метелка для нашего организма.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 2 зубка чеснока
• майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь используем сырыми, чистим их, промываем и трем на мелкую терку.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

У яблока счищаем кожуру, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. В этом салате желательно использовать именно майонез, с другими заправками он не такой вкусный.

Если под рукой нет яблока, можно и без него. Салат в любом случае очень вкусный.

Салат из свеклы, моркови с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 свекла
• 1 морковь
• 2 зубка чеснока
• майонез или растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь отвариваем, чистим и трем на среднюю терку, я тру на терке для корейской моркови.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом или растительным маслом.

Салат из белокочанной и морской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• 100 г маринованной морской капусты
• 1 морковь
• зеленый лук, укроп, петрушка
• растительное масло
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Морскую капусту при желании можно порезать, если она очень длинная.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, если есть необходимость солим и заправляем растительным маслом. Я в этот салат соль не добавляю, достаточно того, что дает нам маринованная морская капуста.

Салат из капусты с оливками и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• ½  банки оливок или маслин
• 1 морковь
• зеленый лук, укроп, петрушка
• майонез
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Оливки режем кольцами.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Если есть необходимость, солим.

Салат из капусты, помидоров и огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• 1 помидор
• 1 огурец
• зеленый лук, укроп, петрушка
• сметана или растительное масло
• черный молотый перец
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Помидор и огурец промываем, обсушиваем и режем на мелкие кусочки.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим, заправляем сметаной или растительным маслом.

Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кочан (маленький) пекинской капусты
• 1 морковь
• 1 банка консервированной кукурузы
• майонез  и сметана
• или растительное масло и яблочный уксус
• зелень
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту промываем, даем стечь воде и мелко шинкуем.

Морковь чистим, промываем, трем на терке для корейской моркови.

Ингредиенты смешиваем и заправляем наполовину майонезом и сметаной. С такой заправкой салатик более нежный на вкус. Можно и без майонеза, заправляем растительным маслом и добавляем яблочный уксус по вкусу. Солим если это необходимо.

Можно добавить зелень, укроп, петрушку, зеленый лук и т.д.

Салат из редиски с зеленью

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 пучок редиски
• 1 пучок зеленого лука
• укроп, петрушки
• сметана или растительное масло
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Редиску и зелень промываем, даем стечь воде. У редиски с двух сторон обрезаем хвостики и режем на тонкие пластинки, кружочками или полукружочками, в зависимости от размера редиски.

Зелень мелко измельчаем.

Ингредиенты смешиваем, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Моя мама любила в такой салатик добавлять вареное яйцо, мелко его измельчив. Салат получался более сытный.

Салат из помидоров, огурцов и зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 помидора
• 2 огурца
• 1 пучок зеленого лука
• укроп,  петрушка
• 1-2 зубка чеснока
• сметана или растительное масло
• черный молотый перец
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры, огурцы и зелень промываем, даем стечь воде. Овощи режем на тонкие пластинки, любой формы. Зелень мелко измельчаем.

Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Полезнее готовить салаты из овощей, но есть свои нюансы.

Начиная готовить овощные салаты, вы должны знать, что:

1. Свекла, не всем нравится в сыром виде. Приготовьте маленькую порцию салата, снимите пробу и если вам понравится, готовьте на здоровье.

2. Свежая морковь хорошо сочетается со свежей капустой, листьями салата и яблоками. В сложных салатах ее лучше применять в вареном виде.

3. Огурцы чувствуют отлично в салатах с перцем, помидорами, зеленым луком, капустой. Однако со свеклой они не дружат. Для салатов со свеклой лучше подойдут соленые или маринованные огурцы.

4. Капуста хорошо сочетается с морковью, яблоками, помидорами, огурцами. Мне очень нравится к ней добавлять морскую капусту, очень вкусно и полезно.

5. Помидоры дружат с огурцами, перцем, капустой, луком, чесноком, а со свеклой им не по пути.

Это мои наблюдения, а вы готовьте по своему вкусу, ведь «на вкус и цвет товарищей нет».

Устройте себе витаминный день и приготовьте любой салат из овощей на ваш вкус. Я предлагаю вам приготовить один из вышеописанных, возможно вам какой-нибудь и понравится. Но не бойтесь экспериментировать, сочетайте различные овощи и возможно у вас получится оригинальный, вкусный, полезный, а самое главное придуманный вами новый салатик.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Рецепт греческого салата — Любовь и лимоны

Этот простой рецепт греческого салата — наш новый любимый летний гарнир! Всего 7 ингредиентов + простая греческая заправка для салата делают его освежающим и вкусным.

Я люблю хороший зеленый салат. Смешанная зелень, ромэн и капуста — одна из моих любимых отправных точек для свежих и здоровых блюд. Но лето — это время, когда все овощи достигают своего пика. Изобилуют сладкие, сочные помидоры, острый болгарский перец и хрустящие огурцы. Этот рецепт греческого салата демонстрирует эти овощи без какой-либо зелени.

А лучшее прошлое? Поскольку овощи находятся на пике своей формы, этот рецепт греческого салата ароматен и освежает всего лишь из нескольких ингредиентов. Для его приготовления вам понадобится всего 7 ингредиентов + простая домашняя греческая заправка для салата! За последние несколько недель это стало хитом на наших семейных собраниях — моя мама даже добавила его в свою обычную ротацию рецептов. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Ингредиенты для греческого салата

Традиционный греческий салат состоит из нарезанных огурцов, помидоров, зеленого болгарского перца, красного лука, оливок и сыра фета. Эта классическая комбинация восхитительна, поэтому я придерживаюсь ее, просто добавляя горсть листьев мяты для свежего финального штриха.

Я предпочитаю оливки Каламата. Их соленый, соленый вкус, обычно используемый в греческой кухне, восхитителен вместе с фетой и хрустящими овощами. Вместо того, чтобы нарезать крупные помидоры, я использую помидоры черри, потому что они выделяют в салат меньше воды, чем крупные помидоры. Я также засеваю огурец, чтобы салат не стал водянистым.

В каждом укусе отличного салата будет вкусная смесь овощей, оливок и сыра, поэтому обязательно порежьте ингредиенты на кусочки одинакового размера.Я люблю покупать оливки Каламата без косточек и оставлять их целыми, а фету я нарезаю кубиками размером 1/2 дюйма, а не крошу. Я стремлюсь к 1-дюймовым квадратам для болгарского перца, разрезаю огурец на тонкие половинки и просто разрезаю помидоры черри пополам.

Моя греческая заправка для салата

Я добавляю овощи, оливки и сыр фета в легкую домашнюю греческую заправку для салатов. Всего 5 ингредиентов + соль и перец, их очень просто взбить, и это придает этому легкому рецепту греческого салата яркий, пикантный вкус. Это простая смесь оливкового масла, красного винного уксуса, дижонской горчицы, чеснока и сушеного орегано.

Помимо того, что я использую их в качестве заправки, я люблю посыпать свой салат щедрыми щепотками орегано и черного перца, чтобы сделать гарнир свежим и острым.

Предложения по сервировке греческих салатов

Поскольку в этом салате нет нежной зелени, его лучше всего приготовить для встреч. Если я готовлю его заранее, я предпочитаю сохранить несколько свежих листьев мяты, чтобы добавить их прямо перед подачей на стол.Это также отличный вариант для ужина. Наслаждайтесь этим с летней пиццей, подобной этой или этой, пастой песто, пастой из жареных овощей или большой овощной лазаньей.

Если вы хотите разнообразить рецепт салата, попробуйте использовать смесь красного, зеленого и желтого болгарского перца, добавить немного свежего орегано или петрушки или добавить вареный или жареный нут, чтобы приготовить полноценный обед. Чтобы сделать его вегетарианским, не используйте сыр, а вместо него добавьте 3/4 стакана вареного нута и 1 столовую ложку каперсов.

Если вам нравится этот рецепт греческого салата…

Попробуйте мой легкий салат из макарон, салат из брокколи, картофельный салат или салат из арбуза, или посмотрите этот пост, чтобы узнать больше о моих лучших рецептах летнего салата!

Греческий салат

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Этот простой рецепт греческого салата — ароматный, освежающий летний гарнир! Если вы собираетесь собираться заранее, оставьте несколько листьев мяты, чтобы добавить их прямо перед подачей на стол.

Заправка

• ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ чайной ложки сушеного орегано, еще для посыпки
• ¼ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец

Для салата

• 1 английский огурец, разрезанный продольно, без семян и нарезанный дюйма толщиной
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма *
• чашка тонко нарезанного красного лука
• чашка оливок Каламата без косточек
• ⅓ чашка свежих листьев мяты

• Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчица, соль и несколько порций перца.

• На большом блюде разложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

* Для этого рецепта лучше всего подходит фета в рассоле.

Лучший рецепт салата из брокколи — Любовь и лимоны

Познакомьтесь с моим новым любимым рецептом салата из брокколи … или лучшим кулинарным блюдом! Благодаря слегка кремовой пикантной заправке он свежий, полезный и вкусный.

Надеюсь, в эти выходные у вас будет несколько веселых планов по приготовлению блюд на гриле и охлаждению, потому что на этой неделе я поделюсь 3 супер веселыми салатами. Их все легко сделать и, что более важно, легко сделать вперед. Сначала — салат из брокколи! Это более здоровый вариант традиционного салата из брокколи Среднего Запада, но он не менее ароматный. Маленькие соцветия брокколи замаринованы в сливочно-острой заправке вместе с сушеной клюквой и жареным тамари с дымком. Это рецепт на одну чашу, который отлично подходит как упакованный салат для пикника или легкий обед, который можно приготовить заранее.

Рецепт салата из брокколи, который подойдет вам

Салат из брокколи — классическое летнее блюдо, но в традиционный рецепт добавлены сахар, обильное количество майонеза, бекона и сыра. Мой рецепт — более свежий и полезный вариант — я полностью исключаю сахар, мясо и сыр — и в результате получается хрустящее, освежающее, острое блюдо, которое будет звездой ваших кулинарий все лето!

Вместо того, чтобы использовать обычное соотношение 1 чашка майонеза: 2 столовые ложки уксуса для моей заправки для салата из брокколи, я заменяю часть майонеза оливковым маслом и увеличиваю долю уксуса.Я также добавляю в смесь несколько чайных ложек дижонской горчицы и немного меда, что делает легкой, очень острой заправкой с восхитительным сладко-соленым вкусом.

Заправка восхитительна, но дымных, сладких / соленых миндальных орехов тамари и пепиты действительно привлекают внимание. Они не только придают этому салату чудесный хруст, но также придают насыщенность и аромат дыма, поэтому являются идеальной питательной заменой бекона и сыра.

Полный фунт брокколи, жевательная сушеная клюква и кусочки красного лука завершают этот рецепт — он ТАК свежий, полезный и простой в приготовлении!

Советы по приготовлению салата из брокколи

Хотите приготовить лучший салат из брокколи? Вот несколько простых советов:

• Нарежьте брокколи мелко. Поскольку для этого блюда брокколи остается сырой, убедитесь, что кусочки достаточно маленькие, чтобы полностью покрыть их и размягчить в заправке. Кроме того, когда кусочки брокколи имеют такой же размер, как и другие ингредиенты салата, вы можете получить всего понемногу с каждого укуса.
• Дать мариноваться. Этот салат хорош сразу после приготовления, но еще лучше после нескольких часов (или даже дней) в холодильнике. Брокколи смягчает и впитывает аромат заправки — моей семье она очень понравилась на третий день!
• Приберегите орехов на последнюю минуту. Конечно, мне нравится делать этот салат заранее, чтобы аромат мог развиться, но ключ к его великолепному — супер хрустящие, дымчатые орехи и семена сверху. Если вы добавите их слишком рано, они потеряют хрустящую корочку, так что оставьте немного, чтобы посыпать прямо перед подачей на стол!

Рекомендации по сервировке салата из брокколи

Если вы приготовите этот рецепт для кулинарии, он отлично подойдет к вегетарианским гамбургерам, гамбургерам из черной фасоли, «собачкам» портобелло или бутербродам с джекфрутом на гриле. Как я уже сказал выше, это идеальный рецепт, который стоит заблаговременно — я думаю, что со временем он действительно улучшается, поскольку брокколи смягчается в заправке, а вкус развивается по мере того, как она сидит.

Или упакуйте этот салат для здорового обеда! Некоторые из моих лучших советов по упаковке обеда можно найти в этом посте.

Если вам нравится этот рецепт салата из брокколи…

Попробуйте этот салат, этот кукурузный салат, этот салат из макарон или этот картофельный салат!

Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о 37 рецептах салатов, и этот пост, чтобы узнать больше о 85 веганских рецептах!

Салат с брокколи

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

На 4-6 порций

Этот рецепт салата из брокколи — идеальный легкий гарнир! Пикантный, освежающий и полный вкусного сладко-соленого вкуса, это более легкая версия классического рецепта, приготовленная с меньшим содержанием майонеза и без сахара, мяса или молочных продуктов.

• 1 фунт короны брокколи
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки майонеза, мне нравится майонез сэра Кенсингтона или веганский майонез
• 1,5 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка кленового сиропа или меда
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ¼ чайной ложки морской соли по вкусу
• стакана нарезанного кубиками красного лука
• ⅓ стакана сушеной клюквы

Дымный миндаль тамари

• ½ стакана миндаля
• ½ стакана пепиты
• 1 столовая ложка тамари
• ½ чайной ложки кленового сиропа
• ¼ чайной ложки копченого перца, больше по вкусу

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте соцветия брокколи на ½-дюймовые кусочки, а оставшиеся стебли — на-дюймовые кубики. Сначала очистите от стебля любые древесные или многослойные части.

• На дне большой миски взбейте оливковое масло, майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, чеснок и соль. Добавьте брокколи, лук и клюкву и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

• Положите миндаль и пепиту на противень, перемешайте с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой и распределите тонким слоем.Выпекайте от 10 до 14 минут или до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут (по мере того, как они будут стоять, они станут более хрустящими).

• Добавьте миндаль и пепитас в салат, оставив немного, чтобы посыпать сверху. Приправить по вкусу и подавать.

* Примечание: нарежьте соцветия на кусочки примерно по ½ дюйма. Нарежьте стебель кубиками на более мелкие кусочки по дюйма.

Рецепт салата орзо — любовь и лимоны

Этот рецепт салата орзо идеально подходит для летних пикников и пикников! Сыр фета, оливки и яркая греческая заправка наполняют его ярким ароматом.

Если вам нужен гарнир в последнюю минуту для готовки или пикника в эти выходные, приготовьте этот рецепт салата орзо! Он свежий и ароматный, его легко приготовить, и, как любой хороший салат для пикника, он идеально подходит для приготовления вперед. Смешайте его за несколько часов до дня перед летним сбором, и когда вы будете готовы кушать, он все равно будет иметь прекрасный вкус.

Но даже если вы не планируете готовить на этих выходных (или если ваше меню уже готово), все равно спрячьте этот рецепт салата орзо в задний карман.Поскольку он так хорошо хранится, это отличный рецепт для обеда. Хрустящие огурцы и сочные помидоры сочетаются с солеными оливками и соленым острым сыром фета. Паста орзо и нут делают его вкусным и сытным, а яркая греческая заправка связывает все это воедино. Очень вкусно.

Рецепт салата Орзо Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта салата из пасты орзо:

• Конечно же, Орзо ! Мне нравится, как эта крошечная форма пасты смешивается и смешивается с другими ингредиентами.
• Помидоры черри — Для сладких, сочных ноток вкуса.
• Персидские огурцы — они добавляют прохладный, освежающий хруст.
• Красный лук — Нарежьте этих ребят как можно тоньше. Я рекомендую использовать мандолину, если она у вас есть!
• Оливки Каламата — Их соленый, соленый вкус контрастирует со свежими травами, огурцами и помидорами.
• Сыр фета — В этом рецепте пропустите предварительно раскрошенную фету.Вместо этого ищите фету в виде блоков, желательно в рассоле. Его вкус и текстура НАМНОГО лучше. Вы больше никогда не получите покрошенного вида!
• Нут — Я люблю бобы гарбанзо со средиземноморскими ингредиентами, такими как фета и оливки, поэтому я не удержался и бросил их в этот салат орзо. Они тоже делают его более существенным.
• Греческая заправка для салата — В этом салате орзо я делаю заправку очень яркой, взбивая дополнительную столовую ложку красного винного уксуса и большую часть лимонного сока.
• Свежая мята и / или базилик — Выберите один или используйте смесь.
• И морская соль, и свежий черный перец — Чтобы все вкусы стали яркими!

Полный рецепт с размерами ниже.

Приготовьте орзо и нарежьте кубиками овощи, фету и оливки, пока он остынет.

Затем взбейте заправку и перемешайте все вместе. Сделать этот рецепт салата орзо очень просто!

Советы по рецепту салата Орзо

• Приготовьте пасту немного дольше аль денте. Каждый раз, когда я готовлю салат из макарон, я готовлю макароны на минус al dente, чтобы они оставались нежными после остывания.
• И дайте остыть, прежде чем добавлять овощи. Если вы перемешаете острое орзо с помидорами, огурцами и луком, они начнут вянуть. Вместо этого слейте воду с приготовленного орзо, полейте его оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание, и распределите равномерным слоем на большом противне, чтобы остыть. Когда он достигнет комнатной температуры, приступайте к рецепту.
• Сделайте это впереди. Вы можете приготовить этот рецепт салата орзо за день, но сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Если они будут сидеть в повязке слишком долго, они увянут, поэтому лучше всего бросить их прямо перед едой. Салат также может немного подсохнуть в холодильнике. Если вы считаете, что ему нужно больше влаги, перед подачей на стол разбавьте его оливковым маслом.

Предложения по сервировке салата орзо

Этот рецепт салата орзо — идеальный гарнир для летних пикников и пикников.Сочетайте его с другими кулинарными составляющими, такими как жареная кукуруза в початках или овощи на гриле, салат из брокколи, картофельный салат и / или салат из капусты. Если вам нужно основное блюдо, попробуйте приготовить один из следующих рецептов:

Если у вас остались остатки, оставьте их на обед на следующий день. Благодаря орзо, нуту, фете и оливкам салат сам по себе станет легким, но сытным блюдом.

Больше любимых рецептов салатов из пасты

Если вам нравится этот рецепт салата орзо, попробуйте один из следующих салатов из свежей пасты:

Салат орзо

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 8 минут

Порций 6

Этот рецепт салата орзо — свежий вкусный гарнир или вегетарианский обед! Если вы сделаете это раньше времени, сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту.Я также рекомендую перед подачей сбрызнуть салат оливковым маслом.

• 1½ чашки пасты орзо
• 1 рецепт греческой заправки для салатов
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки орегано
• ¼ чайной ложки морской соли
• 2 персидских огурца, разрезанных вертикально пополам и нарезанных Дюйма толщиной
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 1 стакан вареного нута, слить воду и промыть
• 4 унции сыра фета, нарезанный-дюймовыми кубиками
• ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
• ½ стакана оливок Каламата без косточек
• 1 стакан свежего базилика и / или листьев мяты
• Свежемолотый черный перец

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке или до тех пор, пока они не станут чуть выше альденте. Слейте воду из орзо и смешайте его с небольшим количеством оливкового масла, чтобы оно не слипалось. Выложите на противень, чтобы он остыл.

• Приготовьте греческую заправку для салата и добавьте красный винный уксус, лимонный сок, орегано и морскую соль.

• В большой миске смешайте приготовленные орзо, огурцы, помидоры, нут, фету, красный лук и оливки. Полить салат заправкой, добавить половину зелени, приправить свежемолотым черным перцем и перемешать, чтобы он покрылся слоем.Украсить оставшейся зеленью и подавать.

40+ простых и полезных рецептов салатов

Эти простые и полезные рецепты салатов приготовлены из свежих сезонных продуктов. Они наполнены ярким ароматом и разнообразной вкусной текстурой. Ищете ли вы аппетитный салат на обед или большой салат на ужине, в этом списке каждый найдет что-то для себя.

Простые и полезные рецепты салатов, которыми можно наслаждаться круглый год

Термин салат означает не просто тарелку салата с винегретом.Вместо этого воспринимает это как блюдо с несколькими слоями вкуса и текстуры .

Начните с овощной основы, смешайте сезонные ингредиенты, добавьте начальный белок, немного полезных жиров и полейте вкусным соусом. Но это еще не все. Вы можете посыпать зеленью, орехами, семенами и многим другим. Салаты могут стать красивым чистым холстом, на котором вы сможете проявить творческий подход, используя лучшие сезонные продукты. А теперь приступим.

Весенние и летние рецепты салатов

В это время года — яркие и свежие ароматы .От помидоров черри до легкой листовой зелени — у вас есть тонны продуктов, с которыми можно работать. И что самое приятное, вам не нужно готовить много мяса для этих салатов. Овощи и заправки говорят сами за себя.

Рецепты салатов из лосося

Для всех моих любителей лосося, это для вас. Кусок запеченного, копченого или обжаренного лосося творит чудеса в салате. Лосось не только полезный источник белка, но и делает салат восхитительно сытным и ароматным.

Фруктовые салаты

Фруктовые салаты — это и ежу понятно, ведь их любят круглый год. Просто выберите сезон, будь то свежие ягоды, нарезанные кубиками цитрусовые или жареные персики и ананасы. Какую бы комбинацию вы ни выбрали, свежие фрукты придадут вашему салату идеальную сладость.

Рецепты осенних и зимних салатов

Хотя осень и зима — это обычная еда, это не значит, что салаты не используются.Пришло время добавить в салаты некоторые из ваших любимых осенних ароматов. Подумайте о жареных овощах, зимних фруктах и ​​теплом нежном мясе.

Рецепты салатов по спирали

Эти салаты — идеальный выбор, если вам не нравится салат или листовая зелень, но все же хочется овощей. Спирализованные овощи отлично подходят для приготовления еды и могут использоваться практически в любое время года. Выбирайте лапшу из кабачков летом или сладкий картофель осенью.

Легкие рецепты салатов

Если вы ищете легкий гарнир, нижеперечисленные варианты — ваши друзья. Они дополнят практически любую еду и придадут свежий и свежий вкус. Не говоря уже о том, что на изготовление большинства из них требуется всего 10 минут.

Приготовьте сливочные салаты вперед

Добро пожаловать в этот ассортимент классических кремовых салатов. Их легко сделать, и их можно использовать по-разному. Съешьте его из миски, бросьте в пленку или сделайте из него бутерброд.Но самое приятное то, что их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.

40+ простых и полезных рецептов салатов: салат с копченым лососем, авокадо и рукколой

Один из лучших рецептов здорового салата — это салат из копченого лосося и салат из рукколы, приготовленный из молодой рукколы, авокадо, груши и красного лука.

• Я делаю этот салат в рамках серии видео о «Приготовлении летней еды». Обязательно посмотрите это, чтобы увидеть больше вкусных рецептов!

калорий: 300.7 ккал, углеводы: 15,3 г, белок: 10 г, жиры: 23,6 г, насыщенные жиры: 3,4 г, холестерин: 9,8 мг, натрий: 402,4 мг, клетчатка: 5,8 г, сахар: 6,5 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

37 Лучшие рецепты здоровых салатов

Перезагрузите свой обеденный распорядок с помощью этих полезных салатов, которые обладают всеми питательными свойствами кучи зелени (в том числе красных и апельсиновых), но при этом сытные и по-настоящему вкусные.Независимо от того, какие салаты вы предпочитаете, обязательно начните со здоровой заправки для салатов, желательно домашнего (psst, посмотрите наши веганские заправки для салатов). Оттуда у вас множество вариантов: ищете вегетарианские рецепты? Хотите приготовить (легкий) ужин в будние дни для всей семьи? Планируете использовать салат в качестве гарнира к любимым рецептам обжаренной свинины или даже к курице-гриль, купленной в магазине? Мы тебя поймали.

Итак, какие салаты самые полезные? Вы можете выбрать самые разные овощи — чем ярче, тем лучше — чтобы обеспечить получение множества питательных веществ, и ищите те, которые богаты клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными.Экономно используйте сливочные заправки и разумно используйте сыр: выбирайте более ароматные сорта, такие как фета или пармез, которые будут отличным вкусом даже в небольших количествах. Вместо гренок попробуйте горсть семян подсолнечника или пепита. Травы идеально подходят для придания вкуса без какого-либо жира, просто не забудьте вымыть их и высушить (это легко с выбором из наших лучших блесен для салатов), особенно если они немного песочные.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ! Зарегистрируйтесь в нашем членском клубе GH +, чтобы узнать о сезонных, полезных рецептах из журнала.

Салат из жареной мускатной тыквы с винегретом из тахини

Салат Радиккио с жареным фенхелем и креветками

Лосось с грейпфрутом и салатом из чечевицы

Жареный стейк и ржаная панзанелла

Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

Сладкий картофель на гриле с лимонно-травяным соусом

Рецепт весеннего салата с абрикосовым винегретом

Барбекю из нута и салата из нектарина на гриле

Easy Meal Prep: универсальное пособие по приготовлению еды

Хорошее ведение хозяйства амазонка. ком

Если вы хотите стать профессионалом в приготовлении еды, ознакомьтесь с поваренной книгой Good Housekeeping’s Easy Meal Prep . Каждый рецепт не только проверен и одобрен экспертами на тестовой кухне Good Housekeeping Test Kitchen, но мы также предлагаем советы и методы, которые помогут вам безупречно выполнять порционное приготовление, готовить блюда с опережением замораживания и готовые к употреблению обеды. в том числе полезные салаты.

Жареный салат из кабачков, свинины и капусты с вишней

Салат из помидоров, персика и базилика с итальянскими сосисками

Салат из обугленных креветок и авокадо

Салат из смеси зелени и трав

Салат с морковью « Зеленая богиня »

Салат с пастой из нута в банке

Салат Ромен с лимонно-пекорино винегретом

Салат из жареной свеклы с козьим сыром

Салат из сладкого картофеля и цветной капусты

Салат из курицы и красной сливы

Салат из капусты и жареной цветной капусты

Тайский стейк и грушевый салат

Салат из свеклы, грибов и авокадо

Хрустящая капуста нута Цезарь

Теплый салат из лесных грибов и чечевицы

Пирожные с диким лососем и салатом из киноа

Салат из урожая с рукколой и капустой

Бальзамический салат из курицы с яблоком, чечевицей и шпинатом

Салат Кобб с курицей Буффало

Буррито Чаша Мейсон Джар Салат

Летний салат из тунца со сладким картофелем и базиликом

Салат из фарро и рукколы с горчичным винегретом

Салат из капусты с глазированным луком и чеддером

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Свежий летний салат | Палео Прыжок

Не всегда легко готовить для одного человека — всегда есть соблазн просто съесть остатки еды из контейнера, потому что на самом деле приготовить еду — очень большая работа. Но именно здесь салаты пригодятся: они быстрые, легкие и легко настраиваемые, поэтому вам не нужно есть одно и то же изо дня в день.В этом, например, использование свежей кинзы в заправке сохраняет свежесть и интересность, идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть обычную миску с зеленью и ягодами. Это отличный салат, который стоит попробовать, пока ягоды самые вкусные.

Если вы собираетесь принести этот на работу, просто храните заправку в отдельном контейнере, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что салат станет мокрым, прежде чем у вас будет возможность закопаться.

Вы можете добавить в салат остатки курицы или индейки, чтобы получить немного протеина, или просто подать их в качестве гарнира ко всему, что вы едите. Поскольку это более сладкий салат, он отлично сочетается с острыми блюдами, например с хорошим стейком из филе. И, конечно, вы всегда можете рассчитать его для более чем одного человека; просто удвойте (или втрое, или в четыре раза) количество ингредиентов по мере необходимости. В конце концов, нет правила, согласно которому еда, которую вы подаете кому-то еще, должна быть более сложной, чем еда, которую вы готовите для себя, особенно когда она настолько хороша!

Рецепт свежего летнего салата

ПОРЦИЙ: 1 ПОДГОТОВКА: 10 мин.

Значения указаны за порцию.Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

• 2 стакана зелени;
• 2 целых клубники, нарезанных ломтиками;
• ¼ стакана черники;
• ½ авокадо, нарезанного ломтиками;

Состав для заправки

• 3 ст. оливковое масло первого отжима;
• ½ ст. медовый; (необязательно)
• 1 ч. Итальянской приправы;
• 1 ст. кинза свежая;
• Морская соль и перец черный молотый;

Препарат

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и хорошо перемешайте.
2. Соберите салат в миску или тарелку, смешав все ингредиенты.
3. Сбрызните соусом и подавайте к столу.

Легкие рецепты и идеи овощных салатов

Салат из тройного гороха и спаржи с заправкой из мяты фета

Мое воспитание в Австралии однозначно было межкультурным. Когда мы выросли в пригороде Сиднея с китайскими родителями, еда была трубопроводом к нашему наследию. Моя мама была страстным поваром, восхищая своих троих голодных детей сложными кантонскими ароматами своей родины. Наши гурманы привыкли к большим вкусам: жареная азиатская зелень с добавлением острого сброженного творога, приготовленные на пару «свиные лепешки» с солеными черными бобами и тушеное мясо с ярко выраженными нотами имбиря и умами. С такими острыми вкусами в качестве нашей нормы обеда, день, когда моя мама подала стейк с горошком, всегда будет незабываемым. В подростковом возрасте я все еще ел и ценил мясо, но мое внимание привлекла яркая горка гороха. Конечно, я раньше ела горох в омлетах и ​​жареный рис, но никогда не пробовала горох в качестве гарнира, такого обнаженного и без украшений.Когда я сунул их в рот, каждая горошинка полилась травяной сладостью, которая меня взволновала. Вскоре я навсегда расстаюсь со стейком, но горох остается для меня одним из самых комфортных продуктов. Хотя я наслаждаюсь горохом круглый год (вы всегда найдете пакет или два в моем морозильнике для быстрого приготовления пищи в кладовой), есть сладкое облегчение, когда появляются первые горохи сезона во всех их воплощениях. Появление зеленого горошка, снежного горошка, кусочков сахара и ростков гороха сигнализирует об обещании и обновлении, а также о шансе изменить наш разум и нашу диету на более экологичные перспективы.Я обычно начинаю лето с чрезмерного переедания гороха. Сахарную крошку и снежный горошек даже не нужно готовить — перекусите сырым или нарежьте бритвой тонкими ломтиками и добавьте в салаты. И хотя найти предварительно стручковый горох — это здорово, есть что-то очень приятное в том, чтобы методично вскрывать свежий стручок и вынимать пухлые нежные шарики. При покупке свежего гороха выбирайте ярко-зеленые и пухлые стручки, а также меньшие по размеру стручки — в слишком больших стручках может содержаться крахмалистый горох. Убедитесь, что вы не выбрасываете стручки — недавно я обнаружил, что из пустых стручков гороха можно приготовить овощной бульон.Венецианское блюдо risi e bisi, суп из риса с горошком, традиционно готовится из стручкового бульона, который придает напористый гороховый вкус. Этот салат привносит в тарелку свежий и уверенный аромат. Слегка бланшированный горошек смешивается с обжаренными кусочками сахара, снежным горошком и еще одним из моих любимых весенних ингредиентов, спаржей, которую готовят на сильном огне, пока она не станет нежной, но все же хрустящей с легким намеком на обугливание, чтобы добавить дымности. Я выбрал фарро в качестве зерна рабочей лошади в этом салате — его отчетливая жевательная, ореховая текстура имеет существенное значение как для вкуса, так и для аппетита.Соленая, лимонная и травянистая заправка с мятой фета, вероятно, станет вашим летним отличием, так как ее также идеально подавать с овощами на гриле, протирать через теплую пасту или намазывать на хрустящий жареный картофель.

Читать далее .

Салат с ананасами, курицей и сыром рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить салат с ананасами, курицей, твердым сыром и консервированной кукурузой. Это очень простой салат, приготовления которого не займет у вас слишком много времени.

Если же вы заранее отварили яйца и куриное филе, то для того чтобы нарезать и соединить ингредиенты вам потребуется от 5 до 15 минут максимум.

Как варить яйца

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрывать яйца на 1-2 пальца. В кастрюлю добавляем от 1 ч. л. до 1 ст. л. Благодаря этому, если вдруг яйцо треснет, белок под воздействие соли свернётся, а не растечется по всей кастрюле. После того как вода закипит, нужно немного убавить огонь и варить яйцо при несильном кипении в течение 7-10 минут. Самое оптимальное время приготовления это 8-9 минут. Затем яйца нужно переложить в ледяную воду. Благодаря этому яйца будут лучше чиститься.

Как варить куриное филе

Для того чтобы куриное филе было не просто вареным, но при этом было ароматным и приятным на вкус, его нужно правильно отварить. Итак, варим куриное филе по такому же принципу как готовят бульон. Помимо мяса и воды в кастрюлю добавляем очищенную морковь и репчатый лук, лук можно надрезать до середины крест-накрест или проколоть в нескольких местах. Так он отдаст бульону весь свой сок и аромат. А так же добавляем соли и специи по вкусу. В моем случае это лавровый лист, черный и душистый перец горошком и иногда несколько созвездий гвоздики. После того как вода закипела, отвариваем мясо при несильном кипении в течение 15-25 минут в зависимости от размера.

Соотношение продуктов можно менять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, при желании некоторые из них можно исключать из рецепта или же наоборот добавлять дополнительные компоненты.

В данном варианте рецепта мне очень нравится заправка в состав которой помимо майонеза, соли и черного молотого перца входит чеснок и карри. Карри прекрасно сочетается с курицей, а чеснок придает салату некую пикантность.

Впрочем, при желании можно использовать или чеснок, или карри, либо вообще обойтись без экзотики. Вкусы у всех разные.

Ингредиенты рецепта «Салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой»

• Куриное филе — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Консервированные ананасы — 300 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 2 ст. л.
• Карри — 2 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Соль — 1 ч.л.
• Морковь (для бульона) — 1 шт.
• Репчатый лук (для бульона) — 1 шт.
• Лавровый лист (для бульона) — 1 шт.
• Черный перец горошком (для бульона) — 6 шт.
• Душистый перец горошком (для бульона) — 2 шт.

Рецепт приготовления салата с ананасами, курицей и сыром

1. Для начала нужно отварить куриное филе. Для этого в кастрюлю кладем куриное филе, очищенную морковь и репчатый лук, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль по вкусу.

2. org/HowToStep»>

   Заливаем все это водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим при несильном кипении около 15-20 минут. Затем остудить мясо.

   Параллельно можно отварить яйца. Естественно в другой кастрюле. Яйца нужно залить холодной водой, добавить 1-2 ч. л. соли. Довести до кипения и варить при несильном кипении 7-10 минут. После чего яйца нужно окунуть в ледяную воду и остудить. 

3. Консервированные ананасы достаем из банки и нарезаем кубиками, или любым другим способом. Затем перекладываем ананасы в подходящую емкость.

4. В салатник к ананасам добавляем консервированную кукурузу. С кукурузы нужно предварительно слить жидкость.

5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. При желании его можно порезать кубиками, соломкой или любым другим удобным для вас способом. Но, лично мне, в этом салате больше нравится натертый сыр.

6. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке.

7. Отварное куриное филе остудить и нарезать кубиками.

8. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом. Добавить по вкусу карри, черный молотый перец и соль. Все очень хорошо перемешать и попробовать на вкус. Должен быть насыщенный, немного пересоленный и пикантный вкус.

9. Соединяем все ингредиенты и заправляем их майонезной заправкой.

10. Все хорошо перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль, перец, карри, чеснок, или майонез.

11. Сервируем салат на свой вкус и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат из курицы с ананасами и кукурузой

Привет, друзья! Как же иногда хочется поесть лёгкого салатика с мясцом… Хорошо, что рецептов по этой теме — уйма. Я выбрал один: салат из курицы с ананасами и кукурузой, покрытый сверху слоем тёртого сыра. Если приготовить его много, то вполне можно и наесться. Но я предпочитаю оставлять местечко в своём желудке для чего-нибудь ещё)

Салат готовится из варёной куриной грудки и консервированных ананасов и кукурузы. В качестве заправки берите сметану либо майонез. Я, к примеру, всегда выбираю сметанку!

Прелесть этого блюда в том, что ингредиенты для него можно легко найти в любое время года в обычном супермаркете.

• Куриная грудка 140 г
• Яйцо 2 шт.
• Ананас консервированный 120 г
• Кукуруза консервированная 80 г
• Сыр твёрдый 40 г
• Сметана (майонез) 120 г

Калории: 145 ккал

Белки: 11.6 г

Жиры: 7.6 г

Углеводы: 7.2 г

• Подготовьте ингредиенты. Филе куриной грудки и яйца отварите заранее.

• Нарежьте куриную грудку. Желтки, белки и сыр натрите на крупной тёрке.

• Первым слоем выложите курицу, посолите. Смажьте обильно заправкой — сметаной или майонезом (кто как любит).

• Сверху выложите ананас и точно так же покройте сметаной.

• Дальше идут белки и заправка.

• Поверх белков выкладываем желтки. И снова покрываем сметанкой или майонезом.

• Затем выложите кукурузу. Не забудьте про заправку!)

• Последним слоем выложите сыр.
  Отправьте салат на пару часов в холодильник для пропитки.

• Салат из курочки с ананасами и кукурузой готов! Приятного аппетита!

Такой слоёный салатик съедается в пару присестов — очень вкусно! Надеюсь, вам он тоже понравится.

Ставьте свои оценки, пишите комментарии и делитесь статьёй с друзьями в соцсетях!

Любитель курицы, кот Беляш

( 9 оценок, среднее 5 из 5 )

Салат с кукурузой и ананасами вегетарианский, под майонезом

Постный или вегетарианский салат с кукурузой и ананасами идеально впишется на праздничный, а лучше, новогодний стол. Красиво, и даже торжественно украшенный салат семечками граната, выглядит ярко и аппетитно. Салат с кукурузой и ананасами выкладывается слоями, каждый из которых промазан майонезом. Вкус холодного блюда чем-то напоминает «оливье» или салат «крабовые палочки», так как есть схожие ингредиенты.

Обычно подобный салат готовят с крабовыми палочками или курицей.

Здесь, в веганском варианте, мясо и рыбные продукты заменяет стручковая фасоль и зеленый горошек.

Легкие белковые продукты, которые добавляет сытости блюду. Можно использовать свежие стручки, а в зимнее время, купить замороженную спаржевую фасоль.

Ингредиенты на 2 порции

Похожий салат с консервированной кукурузой и майонезом вы можете приготовить по простому вегетарианскому рецепту.

• 2 картофеля среднего размера,
• 1 морковь,
• 1 свежий огурец,
• 100 г спаржевой фасоли,
• 100 г консервированной кукурузы (1/2 маленькой банки),
• 100 г консервированного или свежего горошка (1/2 банки объемом 400 г),
• 100 г консервированного или свежего ананаса (2-3 колечка),
• 3 ст. л. семечек граната,
• 4-5 ст. л. майонеза или по вкусу,
• черный молотый перец, соль.

Рецепт салата с консервированной кукурузой и ананасами

1. Отварить картофель и морковь в мундирах до готовности. Картошка не должна разварится и лопнуть, следите, чтобы мякоть оставалась цельной и не крахмальной. Обычно достаточно 10 минут для клубней среднего размера. Затем овощи охладите, очистите кожицу. Нарежьте корнеплоды средним кубиком.
2. Спаржевую фасоль разморозьте, свежую просто нарежьте на кусочки размером 1 см. Потушите на сковороде в течение 2-х минут до состояния аль денте (почти до готовности). Оставьте спарже цвет и легкую хрустящую структуру.
3. Слейте с кукурузы и горошка жидкость.
4. Огурчик вместе с кожицей нарежьте кубиком чуть меньше, чем картофель.
5. Нарежьте крупным кубиком ананас.
6. Соедините картофель, морковь, зеленый горошек свежий или заготовленный, кукурузу, огурец, ананас и спаржу. Аккуратно перемешайте, чтобы картофель не давал крахмал. Добавьте 2 ст. л. семечек граната (1 ст. л. оставьте для украшения). Посолите.
7. Заправьте майонезом, снова перемешайте все ингредиенты. И украсьте зернами граната и зеленью по желанию. Сверху слегка присыпьте черным молотым перцем.

Сразу подавайте на стол, ананас может потечь со временем, что испортит вид и вкус блюда.

Рецепт Салат из курицы с ананасом, кукурузой и сыром

Сытный и вкусный салат с нежным сладковатым вкусом и легкой пикантностью чеснока. Приготовить его к празднику дома совсем не сложно.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• белое мясо курицы — 400 г
• консервированный ананас — 1 банка
• кукуруза — 1 банка
• сыр российский — 250 г
• чеснок — 3 зубчика
• майонез
• соль и специи по вкусу

z2934 Пока без рейтинга25 мин25 мин 171

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Белое куриное мясо отварить и порезать на маленькие кусочки.

2. Консервированный ананас в шайбах порезать на небольшие кубики или взять банку уже измельченных консервированных ананасов.

3. Открыть банку с консервированной кукурузой и слить воду.

4. Сыр крупно натереть, все названные ингредиенты соединить в большой миске и перемешать.
   

5. К салату добавить мелко нарезанный чеснок, заправить майонезом, перемешать снова.

6. Необходимость добавления соли определяется по вкусу. Можно получить вариации салата, измельчив также грецкий орех и/или укроп. Но определенно не стоит исключать из рецепта чеснок, поскольку тогда вкус салата будет уже не таким интересным.
   

Ключевые слова:

ID: 7919

Салат с консервированными ананасами на праздничный стол 2021

Приближаются новогодние праздники и хорошие хозяйки уже задумываются о том, какие блюда приготовить к праздничному столу. Если вы еще не думали о том, какой салат подать к новогоднему застолью, и хотите чего-то оригинального, а не приевшийся оливье и селедку под шубой, советуем обратить внимание на салаты с ананасами. Такая праздничная закуска не только ну ооооочнь вкусная, но и смотрится оригинально, нежная и сочная.

С консервированным ананасом отлично сочетаются такие продукты как куриное мясо (как отварное, так и копченое), грецкие орехи, сыр, грибы, а так же любимая многими сладкая консервированная кукуруза. Вариантов салатика очень много, какие только шедевры не выдумывают хозяюшки. Его можно приготовить слоями — отлично смотрится и улетучивается со стола мгновенно, пикантный вариант с сыром и грецкими орехами приятно удивит гостей и порадует изысканным вкусом, и много-много других…о некоторых мы сегодня подробно расскажем и покажем как приготовить и украсить. Оставайтесь с нами, и ваш праздничный салат будет самым шикарным!

Возможно вас также заинтересует — Салат с креветками и яйцом

Очень вкусный салат с ананасами и копченой грудкой

Это можно сказать классический вариант салата с копченой куриной грудкой. Ингредиенты самые простые, пикантный вкус придает небольшое количество чеснока и сыр, а нежность и сочность дают кусочки ананаса. Для новогоднего стола, то, что надо! Как говориться пальчики оближешь! Готовьте больше, закуску улетучивается со стола со скоростью света)

Ингредиенты

• Банка консервированных ананасов кусочками
• Сыр твердый — 100 гр
• Копченое куриное филе (грудка)
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — по вкусу

Приготовление

1. Куриную копченую грудку нарезать острым ножом на кубики.

2. Открываем баночку с консервированными ананасами. Сливаем жидкость. Если у вас кольца, нарежьте их на кусочки, если же ананасы кусочками, то резать их не придется. Выкладываем на тарелку.

3. Твердый сыр, например российский, трем на крупной терке.

Чтобы сырок хорошо терся и не размазывался, предварительно его нужно охладить.

4. Филе, сыр и ананасы сложить в миску. Очистить и выдавить туда небольшой зубчик чеснока.

5. Добавить майонез и перемешать. Попробуйте салат на вкус, только потом смотрите, нужно ли подсаливать.

6. Готовый салат с ананасом и копченой грудкой накладываем в красивый салатник. Можно украсить зеленью, веточкой петрушки или кусочками свежего огурца.

Приятного аппетита и удачного Нового года!

Салат с консервированным ананасом и консервированной кукурузой с яйцом

Еще один вариант вкусного салатика с ананасом, в который добавляется консервированная сладкая кукуруза. Очень сытный и сочный. Отличный вариант на праздничный стол. А еще, его очень любят дети, потому как кукуруза и ананас придают закуске сладковатый вкус.

Ингредиенты

• Куриная грудка копченая или отварная
• Сыр твердых сортов (голландский или российский)
• Консервированная кукуруза
• Яйца отварные
• Майонез для заправки
• Чеснок
• Ананасы консервированные

Приготовление

Ананасы для этого салата можно покупать как кольцами, так и кусочками. Банку открываем, сливаем сок. Кольца нарезаем на небольшие кусочки.

Сыр нужно натереть на терке. Желательно крупно.

Куриную грудку можно взять как отварную, так и копченую. Мы взяли копченое филе. Нарезаем аккуратно ровными кубиками.

Яйца очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем сладкую консервированную кукурузу и выдавливаем зубчик чеснока. Заправляем все майонезом и перемешиваем. теперь нужно попробовать салат на вкус. Если нужно, досолите.

Внимание! Не переборщите с чесноком, достаточно одного зубчика, он придаст салату пикантный вкус.

Готовый праздничный салат с ананасами кукурузой и яйцами можно подавать к столу. Не забудьте его украсить по вашему вкусу.

Классический салат с ананасами из банки и куриной грудкой

Супер нежный, супер вкусный праздничный салат! Если не готовили такой, рекомендуем! Под белое вино просто отличная праздничная закуска. Пикантный сыр, немного остроты придает чеснок, сладость и сочность ананаса, что рассказывать, это нужно пробовать!

Ингредиенты:

Филе куриное (грудка)	1-2 шт
Яйцо (крупные)	3 шт
Ананасы консервированные	300 г
Сыр твердый (тертый)	100 — 150 г
Майонез	по вкусу

 

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить. Остудить и порезать небольшими кубиками.
2. Из банки с ананасами слить сок, достать кольца и порезать их на кусочки.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Если у вас не романтический ужин, то по желанию можно добавить натертый зубчик чеснока.
5. Отварить яйца, очистить от скорлупы и помять вилкой.
6. Все ингредиенты смешать в миске.
7. Посолить по вкусу.
8. Заправить майонезом и перемешать.
9. Выложить в салатник и украсить зеленью.
10. Классический салат с ананасами можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Салат с консервированными ананасами, сыром и грибами

Просто королевский вариант! Нежный, сытный, с великолепным вкусом он станет изюминкой новогоднего стола. Если еще не готовили такой вариант, обязательно попробуйте. Сочетание нежной отварной курятины, сладких кусочков ананаса, пикантного сыра и обжаренных золотистых грибочков делают этот шедевр неповторимым.

Ингредиенты:

• Консервированный ананас кусочками
• Сыр российский
• Яйца вареные
• Лук репчатый
• Шампиньоны обжаренные
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Куриная грудка отварная
• Зелень для украшения
• Майонез

Приготовление:

Купить куриное филе (грудку). Промыть под краном и отварить в течении 30 минут в подсоленной воде со специями. Остудить и нарезать кубиками.

Покупайте только свежее куриное филе! При варке, первую воду после закипания лучше слить.

Открыть банку с кусочками ананаса. Слить сок, а кусочки добавить к куриной грудке.

Яйца отвариваем, остужаем в холодной воде. Очищаем скорлупу. Разминаем белок с желтками вилкой и добавляем к остальным подготовленным ингредиентам.

Твердый сыр, порезать мелкими кубиками ил натереть на крупной терке.

Шампиньоны моем, нарезаем на слайсы и обжариваем до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел.

Немного репчатого лука нарезаем на мелкие кубики. Добавляем лук и остывшие обжаренные шампиньоны к остальным ингредиентам салата.

Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем. Пробуем на соль, при необходимости закуску нужно подсолить по вкусу. Раскладываем в красивые салатники, немного охладить и можно подавать к праздничному столу.

Салат с консервированным ананасом, сыром и грибами украсит своим вкусом любой праздничный стол.

Салат с консервированным ананасом слоеный

А еще, салат с консервированным ананасом можно сделать не только вкусным, но и подать оригинально, выложив слоями. Слоеный салат будет украшением на праздничном столе, так как выглядеть будет такая закуска как торт. Ингредиенты можно выложить слоями на блюдо, а можно сделать порционную подачу, например в креманках или прозрачных стаканчиках.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе (грудка) — 250-300 г;
• Ананасы кольцами консервированные — 0,5 банки;
• Свежий огурец — 1-2 шт.;
• Майонез — по вкусу для заправки;
• Сыр твердый — 100 гр;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Продукты порезать на кубики. Выложить слоями, слой куриной грудки присолить. Каждые два слоя промазать майонезом. Верх украсить натертым сыром или яйцом. Дополнить веточкой зелени.

Можно добавить слои из обжаренных шампиньонов или сладкой кукурузы. Ваша фантазия и слоеный салат превратится во вкуснейшую и сытную праздничную закуску.

Важно! Салаты с консервированным ананасом не следует долго хранить. Ананас пускает сок и внешний вид закуски теряет свою аппетитность.

Приятного вам аппетита и веселых праздников!

А напоследок, видео — Салат «Курица с ананасами».

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой – это очень вкусный салат, который, не кривя душой,  можно поставить и на праздничный стол. Все компоненты, которые входят в состав салата, очень гармонично в нем сочетаются по вкусу.  Так, консервированные ананасы и кукуруза придают для салата сочность, ветчина придает ему не только сытности, но и пикантный копченый вкус, а сыр и яйца делают салат нежным и сытным одновременно.

Если заранее отварить яйца, то на приготовление салата с ананасами у вас уйдет не более 15 минут времени. А теперь давайте рассмотрим, как готовится салат с ананасами, ветчиной и кукурузой по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы — 100 гр., 
• Ветчина — 100 гр., 
• Яйца — 2 шт., 
• Консервированная кукуруза — 100 гр., 
• Твердый сыр — 100 гр., 
• Майонез — 2-3 ст. ложки, 
• Соль — по вкусу. 

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой – рецепт

 Из ингредиентов, которые требуют предварительной варки в этом салате с ананасами у нас только яйца. Яйца отварите вкрутую. Очистите их и мелко нарежьте.

Далее все просто. Кубиками нарежьте консервированные ананасы.

Кубиками нарезаем ветчину. В этом салате можно использовать как свиную, так и куриную ветчину.

Достаньте из банки необходимое количество консервированной кукурузы.

Нарежьте небольшими кубиками сыр твердых сортов.

Все продукты – сыр, яйца, ананасы, ветчину и консервированную кукурузу выложите в миску.

В салат добавьте майонез. Что касается майонеза, то вы можете взять как магазинный майонез, так и домашний.

Перемешайте салатик.

Готовый салат с ананасами, кукурузой и ветчиной переложите в салатник. Украсьте листьями петрушки, веточками укропа или зеленым луком. Подавайте к столу сразу, как только приготовили салат, так как сочные ананасы и кукуруза в скором времени пустят сок, в результате чего салат станет водянистым. Такой мясной салат с ананасами хорошо подойдет к запеченной картошке, вареному рису, картофельному пюре, кашам из круп. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ананасами, ветчиной и кукурузой вам понравился. Рекомендую приготовить также и крабовый салат с ананасами и сыром.

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой. Фото

Салат с ветчиной, ананасами и кукурузой

Рецепт салата «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой.

Раньше мы с вами готовили салат с ананасами и курицей, а сегодня я хочу поделиться еще одним интересным рецептом салата с ветчиной и ананасами, со сладкой консервированной кукурузой и яблоком.

Салат с консервированными ананасами понравится в первую очередь представительницам прекрасного пола. Он нежный, сочный, сладкий. Заправить можно сметаной или смесью сметаны и майонеза в равных пропорциях.

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 144.49 кКал на 100 г

Ингредиенты

• ветчина – 200 г
• консервированный ананас – 150 г
• консервированная кукуруза – 100 г
• яблоко кисло-сладкое – 100 г
• вареные яйца – 2 шт.
• сметана и/или майонез – по 0,5 ст. л.
• соль – 1 щеп.
• черный молотый перец – 1 щеп.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Ветчину (у меня здесь подкопченная ветчина, но можно взять любую) нарезать тонкой соломкой.

2. Яблоко почистить от кожицы, вырезать кочан. Измельчить соломкой. Обратите внимание, что яблоко должно быть кисло-сладких или кислых сортов — тогда оно добавит салату не только приятного хруста, но и недостающую кислинку, чтобы не было приторно-сладко (из-за ананасов и кукурузы).

3. Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками.

4. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать соломкой.

5. Соединить все ингредиенты вместе, добавить сладкую кукурузу (жидкость предварительно слить, лучше отцедить через дуршлаг, чтобы салат не был излишне водянистым).

6. Заправить салат с ветчиной сметаной или майонезом (я смешала их вместе). Посолить и поперчить по вкусу.

7. Вот и все — салат «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой готов, приятного всем аппетита!

Сальса из ананаса и кукурузы — Curly’s Cooking

Восхитительно свежий и полный вкуса, эта сальса с ананасом и кукурузой — это аромат лета. Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!

Сальса из ананаса и кукурузы летняя в миске

По мере того, как становится теплее и мы все начинаем немного волноваться, думая о Лете, то, что мы едим, меняется.

Мы переходим от желания комфортной еды к свежей и яркой пище, которая легка в теплую погоду.Вот где в игру вступает эта сальса из ананаса и кукурузы.

Эта сальса, приготовленная из свежих и восхитительно спелых ингредиентов, является идеальным блюдом в теплую погоду.

Сальса не обязательно должна быть томатной

Когда я рос, казалось, что вся сальса состоит в основном из помидоров с добавлением нескольких других ингредиентов. Обычно это лук и кориандр — не мои любимые ингредиенты.

Сальса изменилась с годами, и есть так много вкусных блюд.И, к моему большому удовольствию, это не обязательно должны быть помидоры, лук и кориандр! Если хотите, можете добавить в эту сальсу кориандр.

Вдохновение для этой сальсы из ананаса и кукурузы пришло из моего мексиканского салата из сладкой кукурузы. Сахарная кукуруза — один из моих любимых овощей, и с нее я начал готовить эту вкусную сальсу.

Зачем готовить на гриле овощи для этой сальсы из ананаса и кукурузы?

Для этой сальсы я предпочитаю жарить на гриле ананас, кукурузу и перец.Это по одной главной причине — аромат.

Мне очень нравится аромат, который при приготовлении на гриле добавляется к овощам и ананасам. На самом деле я предпочитаю ананас на гриле свежему ананасу. При приготовлении на гриле натуральный сахар в ананасе карамелизируется, что делает его еще вкуснее.

Приготовление овощей на гриле не занимает много времени. Вы хотите обуглить их и придать цвету, а не готовить их полностью.

Если вы не хотите жарить их на гриле, то в этом нет необходимости. Но я бы очень рекомендовал это!

Как приготовить ингредиенты на гриле

Я жарю ананас и кукурузу на сковороде для гриля, но вы можете использовать и стандартную сковороду.

Мне нравится поджигать перец прямо в пламени газовой плиты. Убедитесь, что вы делаете это осторожно, держите перец металлическими щипцами и наденьте перчатки для духовки.

Если у вас нет газовой плиты, можно поджарить перец в духовке или на гриле. Если вы используете духовку, очистите ее от семян и нарежьте толстыми ломтиками.

Если вы используете барбекю, вы можете сделать то же самое, или если у вас есть барбекю на углях, вы можете поставить его на прохладных углях, пока кожа не покроется волдырями и не почернеет.

Вы также можете приготовить ананас на гриле, если хотите.

Какой ананас рекомендуется употреблять?

Я использовал свежий ананас для этой сальсы, потому что считаю, что он более ароматный. Но я полностью понимаю, что готовиться к этому немного сложно.

Если вы хотите использовать свежий ананас, но без хлопот с его приготовлением, вы можете купить готовый ананас. Хотя это более затратный вариант.

Консервированные ананасы — отличная альтернатива, и я не считаю, что о них следует думать отрицательно.Это отличный ингредиент, который можно положить в шкаф и использовать в любое время.

Какую кукурузу мне использовать?

Как я уже упоминал в предыдущих рецептах, я немного сноб сладкой кукурузы. Я не только предпочитаю консервированную кукурузу, я очень верен крупному бренду.

Но это только я и мои предпочтения!

Для этой сальсы можно использовать замороженную кукурузу или свежую кукурузу в початках. Любой из них будет работать так же хорошо, как консервированная кукуруза.

Мне нужно очистить помидоры от семян?

Многие сальсы требуют удаления семян из помидоров.Это потому, что они могут давать более водянистую сальсу.

Я оставляю семена в помидорах, потому что они меня не обижают. Но я бы порекомендовал вам, возможно, удалить их, если вы планируете иметь остатки.

Чем дольше будет стоять сальса, тем больше сока выйдет из помидоров. Поэтому, если вы не планируете есть всю сальсу в день ее приготовления, я бы посоветовал удалить семена.

Можно ли приготовить сальсу из ананаса и кукурузы заранее?

Да, вы точно можете приготовить эту сальсу заранее.

Как я уже упоминал выше, если вы хотите приготовить его накануне, я бы рекомендовал удалить семена с помидоров. Это не обязательно, но это поможет сохранить повязку в том виде, в котором она должна быть, а не с небольшим количеством воды.

Храните сальсу в герметичном контейнере в холодильнике непосредственно перед тем, как вы собираетесь ее использовать. Я люблю вынимать его из холодильника и снова доводить до комнатной температуры перед подачей на стол.

Как долго хранится эта сальса?

Эту сальсу из ананаса и кукурузы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

Чем дольше вы держите сальса, тем более влажной она становится. Это происходит потому, что из фруктов и овощей выделяется влага.

Если вам это не нравится, вы можете легко слить его с помощью шумовки. Но я совсем не против — это все вкус!

Я бы не рекомендовал замораживать остатки сальсы.

Что вы посоветуете подавать с этой сальсой из ананаса и кукурузы?

Эта сальса — восхитительное дополнение к разным блюдам.Это особенно хорошо в составе барбекю.

Я думаю, что аромат сальсы действительно хорошо сочетается со свининой. Свинина и ананас — это классическая комбинация вкусов (вспомните окорок и ананас). Так что эта сальса идеальна даже с простой свиной отбивной на гриле!

Было бы особенно вкусно со следующими рецептами:

Безглютеновый, вегетарианский и веганский

Эта сальса из ананаса и кукурузы, естественно, не содержит глютена, вегетарианская и веганская. Это делает его отличным вариантом для всех без необходимости адаптации или внесения каких-либо изменений.

Pin для более поздних версий

Сальса из ананаса и кукурузы

Эта восхитительно свежая и полная вкуса сальса из ананаса и кукурузы — это аромат лета. Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!

Ингредиенты

• 1 перец (болгарский перец)
• 150 грамм ананас
• 3 большие помидоры
• ½ красный чили
• 198 грамм банка сладкой кукурузы
• 2 лук
• ½ гвоздика чеснок рубленый
• 1 столовая ложка свежий сок лайма
• 1½ столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 1 чайная ложка морская соль
• ½ чайная ложка яблочный уксус

Инструкции

1. Начните с обугливания всего перца.Если у вас есть газовая плита, вы можете держать ее прямо на огне, пока кожа не почернеет и не появятся волдыри. Если вы этого не сделаете, вы можете удалить семена, нарезать их и запекать в духовке на сильном огне, пока они не станут обугленными. Отложено

2. Удалите с ананаса кожуру и сердцевину и нарежьте ломтиками. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне, пока не появятся темные пятна. Набор сбоку

3. В ту же сковороду добавьте осушенную кукурузу и уголь.

4. В миску добавьте сок лайма, оливковое масло, морскую соль и яблочный уксус.Перемешайте, чтобы объединить

   .

5. Когда перец достаточно остынет, снимите кожицу и удалите семена, если вы еще этого не сделали. Нарезать кубиками и добавить в миску с заправкой

   .

6. Нарезать ананас и помидоры кубиками до размера перца и добавить в миску вместе с нарезанным зеленым луком, рубленым чесноком и мелко нарезанным красным перцем чили. Перемешать

   .

Примечания к рецепту

Хранить в герметичной таре в холодильнике 2-3 дня.

Информация о пищевой ценности дается только для справки и может быть разной.

Пищевая ценность

Сальса из ананаса и кукурузы

Сумма на порцию

калорий 101 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 584 мг 25%

Калий 128 мг 4%

Углеводы Клетчатка 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 51 мг 62%

Кальций 12 мг 1%

Железо 1 мг

9000% 6% диета на 2000 калорий.

Кукурузный салат Joy Bauer и ананасовая сальса

Лето уже близко (привет, сандалии и купальники!). В то время как основные блюда, такие как гамбургеры, рыба на гриле и курица, приготовленная на гриле, часто привлекают внимание во время кулинарии, на этой неделе я создал два восхитительных блюда на растительной основе, которые могут просто украсть шоу: юго-западный кукурузный салат и сальса из ананаса и авокадо. Каждый из этих рецептов быстро сочетается друг с другом и придает ароматный вкус любому блюду. Надеюсь, ты голоден!

Joy Bauer

Это восхитительное блюдо идеально подойдет для следующего пикника на заднем дворе.Он такой яркий и красочный, и каждый кусочек содержит слой суперпродуктов — это действительно миска, наполненная добротой! Он также очень универсален и подходит ко всему, что есть в меню; подавайте его как отдельную сторону или используйте для начинки тако, рулетов или питы. Когда вы обжариваете кукурузу на горячей сковороде, она карамелизирует натуральный сахар овощей и усиливает вкус. Кухня начинает пахнуть масляным попкорном, а иногда даже лопается, как попкорн. Не стесняйтесь использовать свежую, консервированную или замороженную кукурузу, а затем наблюдайте, как она превращается во впечатляющее блюдо, наполненное юго-западным стилем.

Рецепт можно найти здесь.

Joy Bauer

Вниманию любителей ананасов: вы сразу же броситесь в яркое, освежающее и сладкое блюдо традиционной сальсы. Моя семья любит его с цельнозерновыми крекерами, запеченными чипсами из лаваша или крепкими овощами, которые можно лопатить, например нарезанными огурцами и болгарским перцем. И хотя он великолепен в качестве гарнира сальсы, нам также нравится использовать его в качестве начинки для жареной курицы или легкой белой рыбы для яркой пиццы. Совет от профессионала: приготовьте его прямо перед подачей на стол, чтобы авокадо сохранил свой великолепный зеленый оттенок, а кусочки ананаса оставались живыми и пухлыми.А если вы хотите что-то смешать, попробуйте заменить нарезанное кубиками манго на ананас; он создает совершенно другой вкусовой профиль и обеспечивает красивый цветовой контраст.

Чтобы получить больше вкусных рецептов, закажите новую кулинарную книгу Joy Superfood Joy Bauer’s!

СЕГОДНЯ имеет партнерские отношения, поэтому мы можем получать небольшую долю дохода от ваших покупок. Товары продаются продавцом, а не СЕГОДНЯ.

Салат с тремя фасолью и ананасом — Emilie Eats

Несколько простых ингредиентов и 5 минут — все, что вам нужно для этого веганского салата с тремя фасолью и ананасом! Подавайте со свежими чипсами, чтобы сделать его идеальным здоровым блюдом на вечеринке.Это было бы здорово для ваших выходных в День поминовения!

О, привет. Я скучал по тебе во вторник! Мне кажется странным, что я не отправляю посты в соответствии с моим обычным расписанием, но в жизни иногда случается. И ты должен жить этим!

Мы провели удивительных выходных на пляже на музыкальном фестивале Hangout! Было так много хорошей музыки, друзей и хорошей еды — включая обертку с фалафелем BOMB, тако с капустой и миски асаи вдвое, потому что они были настолько хороши. Кроме того, я упоминал, что я был в первом ряду для Элли Гулдинг? Чаши асаи + Элли = Я могу умереть счастливым.

Возвращение домой к холодильнику e-m-p-t-y было не так уж и весело. Что делать голодной девушке? Сделайте большой оле салат из консервированной фасоли и замороженных овощей, потому что это все, что у меня было. Так, друзья мои, родился салат из ананасов и трех бобов.

Я большой поклонник блюд типа «брось в миску и перемешай». Их легко упаковать, если я в дороге (всегда), к тому же вы можете загрузить в них так много вкусных ингредиентов, поскольку вы буквально просто нарезаете все и бросаете в миску.Примеры навязчивой идеи можно увидеть в этом салате из квиноа с красным апельсином, в этом салате из пасты с авокадо и капрезе и практически во всех блюдах, которые я ел. Думаю, если бы я когда-нибудь открыл ресторан, я бы назвал его «Брось в миску». Есть инвесторы ???

Этот салат из фасоли действительно такой простой. Откройте несколько банок с фасолью, добавьте овощи и бросьте их в миску. БУМ.

Мы используем бобы в 3 раза, потому что бобы HELLO — это, по сути, лучшая еда на планете. Я мог бы просто съесть их прямо из банки.Но иногда я делаю взрослые вещи, смешиваю их с другими вкусными ингредиентами и заканчиваю. В любом случае , мы используем черную фасоль, нут и эдамаме, которые содержат в этом салате тонну растительного белка.

Чтобы придать этому салату немного яркости, я добавил немного нарезанных ананасов, чтобы придать ему сладость в каждом кусочке. Боже, это было хорошее решение. Летом нет ничего лучше сочного ананаса, за исключением, может быть, кусочка ананаса, смешанного с тремя видами фасоли и овощами.Да, я говорю об этом салате.

Сладость ананаса, смешанная с оттенком острого порошка чили, и сердечность бобов превращают каждый кусочек этого салата в праздник во рту. О, и, говоря о вечеринке, это было бы идеальное блюдо , которое можно было бы принести на летнюю вечеринку. Бонусные баллы, если вы принесете чипсы из тортильи. БОНУСНЫЕ бонусные баллы, если вы сами сделаете эти чипсы из лепешек.

Какие у вас планы на выходные в День поминовения? Я не экстрасенс, но вижу, как ты готовишь салат из трех бобов.Это просто ощущение.

Если вам действительно удастся приготовить этот вкусный салат, дайте мне знать, как он вам нравится! Сделайте фото для Instagram, отметьте меня и используйте хэштег #emilieeats. Когда я смотрю на твои творения, у меня на лице появляется самая большая улыбка!

Итак, скажите мне: вы приходите домой с пустым холодильником после долгих выходных. Что ты готовишь?

Печать

Как приготовить:

Салат из трех бобов из ананаса

Оценка: 4,5 из 2 отзывов

Ингредиенты

• 1 банка черных бобов емкостью 15 унций, высушенная и промытая
• 1 банка нута объемом 15 унций, осушенная и промытая
• 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 чашка очищенный от кожуры эдамам, размороженный в случае заморозки (органические, если возможно)
• 1 стакан кукурузных зерен (если возможно, органических)
• 1 стакан мелко нарезанного ананаса
• 1/2 стакана мелко измельченной кинзы
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки перца
• Чипсы для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. В большую миску добавьте черная фасоль, нут, помидоры, эдамаме, кукуруза, ананас и кинза.Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются равномерно.
2. Добавьте чеснок, порошок чили, соль, тмин и перец. Перемешайте.
3. Подавайте с чипсами и наслаждайтесь!

Салат из жареного сладкого картофеля и черной фасоли с ананасовой кукурузной сальсой

Моя мама наполняла мою пасхальную корзину до краев угощениями, пока я не пошел в старшую школу. Внезапно, когда мне было 16, она решила, что я больше не могу получать пасхальные сладости от этого так называемого кролика. Сначала я подумал, что она шутит! Это была традиция, не так ли?

Полагаю, я полагал, что всю оставшуюся жизнь мама будет рядом, чтобы доставить пасхальную корзину, наполненную моими любимыми мармеладом и шоколадными яйцами, которые никто никогда не ест (если, конечно, это не яйца Риза).

Это был настоящий удар для мамы, и надо признать, я все еще восстанавливаюсь после отпуска без корзины. Однако, как только я обнаружил, что Пасха во взрослом возрасте включает церковь по утрам, за которой следуют красивые бранчи, все, что вы можете пить мимозу и, безусловно, морковный торт, я был очень доволен.

Мам, если ты это читаешь… Я тебя прощаю. И люблю тебя так сильно.

Теперь вам может быть интересно, почему я говорю о Пасхе и публикую рецепт салата из сладкого картофеля.Это просто: тот картофельный салат с майонезом, который люди готовят на Пасху, — олдскульный и на вкус как настоящий засорение артерий. Особенно, когда ничего не видно, кроме белого. Давайте отойдем от основного и сделаем шаг вперед со свежим, красивым салатом из сладкого картофеля с черной фасолью и лучшей сладкой кукурузной сальсой с ананасом. Так всегда должны быть картофельные салаты, верно?

Свежий. Ароматный. Уникальный. Протеин и клетчатка упакованы. Вегетарианский. Не содержит глютен. Веганский.

Практически все галочки.Бонус: вы можете приготовить этот салат на день раньше, но если вы все-таки сделаете это, просто оставьте сальсу прямо перед тем, как подавать ее. ТАКЖЕ настоятельно рекомендую использовать это как соус для чипсов. Наслаждаться! хо.

Еще больше полезных рецептов салатов, которые вам понравятся:

Салат Fiesta, манго, черная фасоль, киноа

Салат с пастой из авокадо, помидора и нута с винегретом из лимона и базилика

Веганский салат с карри, брокколи и жареным картофелем 9000 Салат с жареным картофелем и овощами 9000 Куркума, мед, горчица, йогуртовый соус

Салат из тыквенных орехов и капусты с гранатом, поджаренным миндалем и козьим сыром

Салат из жареного сладкого картофеля с черной фасолью и свежей ананасовой кукурузной сальсой

Невероятно вкусный салат из сладкого картофеля и черной фасоли без глютена и сладкого ананаса кукурузная сальса.

• 1,5 фунта сладкого картофеля (около 4 средних), нарезанного кусочками по 1 дюйм
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• Свежемолотые соль и перец по вкусу
• 1 банка черных бобов (15 унций), промытые, высушенные и высушенные насухо
• Для сальсы:
• 1 чашка свежего нарезанного ананаса
• 3/4 стакана сладкой кукурузы, предпочтительно органической (консервированная хороша)
• 1/4 стакана зеленого лука
• 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1/3 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
• соль по вкусу

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.Добавьте кубики сладкого картофеля в большую миску.

2. В небольшой миске взбейте оливковое масло, кленовый сироп сока лайма, чеснок и порошок чили. Полить сладким картофелем и равномерно перемешать.

3. Вылить на противень и равномерно разложить. Запекайте в духовке 25-35 минут, перевернув наполовину, пока сладкий картофель не станет почти мягким.

4. Достаньте из духовки, охладите несколько минут, затем сразу переложите в большую миску или сервировочное блюдо.Перемешайте сладкий картофель с черной фасолью и полейте сальсой!

5. Пока сладкий картофель жарится, приготовьте сальсу: в большой миске перемешайте ананас, кукурузу, красный лук, халапеньо, кинзу и соль. Подавать горячим или холодным! Салат можно приготовить на день раньше срока. Количество порций 4.

Я настоятельно рекомендую заправлять салат нарезанным кубиками авокадо, чтобы получить дополнительные полезные жиры. Очень хорошо.

Nutrition

Порций: 4 порции

Размер порции: 1 порция

Калорийность: 346 ккал

Жиры: 4.6 г

Углеводы: 67,7 г

Клетчатка: 11,4 г

Сахар: 17,8 г

Белок: 10,5 г

Рецепт: Моник Сара Фольц Рецепт ананасовой сальсы | Все рецепты

Довольно хорошо! Я делал это ровно несколько раз, но должен сказать несколько модификаций. сделал это даже лучше.Вот мои изменения: — ** Используйте только от 1/2 до 3/4 рекомендованного количества зерен, иначе вкус будет довольно приятным и подавит другие вкусы. -Я не люблю зеленый перец, поэтому использую только красный и желтый. Это великолепно. -Обязательно используйте свежий ананас — нарежьте ананас и оставьте на некоторое время в холодильнике перед подачей на стол. Таким образом, он немного стечет, и вы можете использовать лишний сок в дополнение к OJ.-Я также добавляю свежее манго и около пяти молодых помидоров. -тоже очень красиво на сухарях

Это лучший рецепт !!! Это действительно отличное летнее блюдо и отличное свежее тесто. Убедитесь, что вы пробуете этот рецепт, только если вам нравится кинза и тмин … он действительно сработает.Я также обнаружил, что консервированные ананасы подойдут, если вы не можете получить их в свежем виде. Это также имеет прекрасный вкус по сравнению с зеленью, возможности безграничны.

Я люблю это — он хрустящий, сладкий, пряный — как ЦИРК ВО РТУ !! Я делаю двойную партию каждый раз, когда делаю это. Я люблю кинзу, поэтому обычно удваиваю количество и немного подбрасываю тмин.Это замечательно в качестве гарнира или для заправки чипсов. Еще мы закатываем его в лепешки с приправами. Я делал это несколько раз и даже пробовал с манго вместо ананаса, который тоже НАСТОЛЬКО хорош!

Это было фантастически! Я нашел этот рецепт в своем приложении allrecipes на своем телефоне, и мне пришлось войти в систему, чтобы просмотреть его! Я добавил немного свежего сока лайма, но все остальное сохранил.Я мог есть это само по себе и ел, пока курица готовилась. Он такой легкий, свежий, свежий, терпкий и сладкий! Мой муж попробовал его и сразу налил в миску, чтобы поесть с чипсами в качестве закуски. Это определенно то, что можно подать в Cinco de Mayo для гостей или просто как легкое и приятное дополнение к еде. Честно говоря, если бы я был вегетарианцем, я бы, наверное, ел это целиком! Но я должен сказать, что именно сок лайма сделал его идеальным для меня. Я прочитал рецепт четыре раза, потому что подумал, что обязательно должен быть сок лайма.

Я приготовил эту сальсу для вечеринки в гавайском стиле, и она имела большой успех. С ним отлично подойдут лепешки со вкусом лайма!

Я не учла кукурузу и черную фасоль. Подали его со свининой Калуа, и это было хорошо.Думаю, было бы вкусно на курице-гриль или рыбе.

Мне это очень понравилось. Выдающийся! Ничего не изменил, и все получилось идеально. Когда я покупал манго, у них были только не очень спелые, и это оказалось лучше, так как кусочки не были мягкими. Наслаждаться!

Я сделал это на Пасху, и всей моей семье это понравилось! Я не использовал оба перца чили, но увеличил количество кинзы.Всем это понравилось!

Мы с мужем любили эту сальсу. Я подал его на жареной курице-вяленке, и это было замечательно.

Добавляйте фасоль только в том случае, если хотите полностью ее испортить.Я не уверен, почему кто-то добавил в этот рецепт бобы, которые не сочетаются с другими ингредиентами. Сделал это из бобов, и это мне не понравилось. Никто бы не стал это есть. Сделал это снова без, и всем это понравилось.

Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

У меня есть официальное объявление: я немного тупица.Что ж, может быть, больше, чем немного в этом конкретном вопросе.

Я крутил в голове этот рецепт последнюю неделю, зная, что приближается Синко де Майо. Несколько дней назад я спросила своего мужа Скотта: «Вы знаете, когда сегодня Синко де Майо?», Желая получить этот рецепт сальсы из ананаса, авокадо и свежей кукурузы за несколько дней до дня празднования. Он очень любезно сказал: «Ну, дорогуша, cinco действительно означает пять на испанском, знаете ли…».

Синко де Майо.Да ………. Я плохо знаю испанский, но знаю достаточно, чтобы считать на испанском. Я просто никогда не складывал их воедино и каждый год пытался вспомнить, на какой майский день (я это знал) приходится праздничный мексиканский праздник. Это откровение было действительно неприятным, но я надеюсь, что вам понравится рецепт, несмотря на мое языковое невежество.

Как я уже сказал, рецепт готовится уже неделю, с тех пор как я получила электронное письмо от моей подруги Анджелы из Калифорнийской комиссии по авокадо.Она написала, чтобы сообщить мне, что на этой неделе я получу партию свежих калифорнийских авокадо. Авокадо были отправлены в рамках празднования начала сезона авокадо в Калифорнии ». Ух! Как здорово, я не мог дождаться!

Вчера пришли авокадо, и они определенно красивые. С тех пор, как я получил письмо, я повеселился, думая о том, как я буду использовать свой восхитительный, неожиданный тайник. Эта сальса — один из моих рецептов. Наряду с кремообразным авокадо, нарезанным кубиками, я добавил свежую нежную кукурузу, хрустящий английский огурец, сладкий сочный ананас и мелко нарезанный кубиками халапеньо.Всплеск свежего сока лайма, немного меда и пригоршня мелко нарезанной свежей кинзы — все это придаст блеск яркому вкусу.

И если вы хотите быстро приготовить действительно красивую сальсу (кажется, я всегда тороплюсь), этот измельчитель стоит недорого и быстро измельчает фрукты и овощи на одинаковые кусочки. Я использую его для ананаса, огурцов, авокадо, яблок, моркови, сельдерея, лука…. Без этого я бы действительно потерялся.

Эта сальса прекрасно сочетается с жареным картофелем, но также отлично подойдет для жареной или обжаренной свинины, курицы или морепродуктов.Я подал его на ленте из романа, перевязанного лентой, и посыпал его измельченной куриной грудкой, приготовленной на гриле. Это был легкий, но яркий весенний обед. Несмотря на то, что эта сальса была создана с мыслью о Синко де Майо, она станет отличным дополнением к любому весеннему или летнему меню.

Итак, счастливого вам Синко де Майо (это 5 мая, если вам интересно) и большое спасибо Калифорнийской комиссии по авокадо за их любезный подарок и вдохновение для этого рецепта!

Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы

Свежая, яркая и универсальная сальса.Прекрасно сочетается с чипсами, кесадильями и мясом на гриле, птицей и морепродуктами.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 3 часа 16 минут

Состав

• мелко натертая цедра 1 среднего лайма
• 3 столовые ложки свежий сок лайма
• 1 чайная ложка медовый
• ¼ чайная ложка кошерная соль
• 1 ¼ чашка нарезанный кубиками свежий ананас
• 2 колосья свежая кукуруза ядра, удаленные с початков * (см. примечания)
• 1 большой спелый (не слишком мягкий) Калифорнийский авокадо, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
• ¾ чашка нарезанный кубиками белый лук ¼ -дюймовые кости
• ¾ чашка нарезанный кубиками английский огурец (¼ -дюймовые кости)
• 1 средний халапеньо семена и прожилки удалены, затем мелко нарезаны
• ½ чашка мелко нарезанная свежая кинза

Инструкции

1. Смешайте сок лайма, цедру, мед и соль.Перемешайте, пока мед хорошо не смешается.

2. Смешайте все остальные ингредиенты в миске среднего размера. Добавьте смесь сока лайма и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Подавать с чипсами или поверх жареного мяса, птицы или рыбы.

Примечания к рецептам

* Мне нравится использовать этот метод для очистки кукурузы от шелухи. Это похоже на волшебство, и оно почти без усилий удаляет каждый кусочек шелка. Кукуруза готовится совсем немного, чтобы она оставалась очень сладкой с небольшим хрустом.
Если свежая кукуруза недоступна, используйте только замороженную.Мне нравятся сорта с пометками «крошечные» и «супер сладкие».

Сальса из ананаса, кукурузы и капусты

Моя подруга-блогер Джулия — довольно впечатляющая девушка. Помимо ведения замечательного блога о еде, за последний год она выпустила не одну, а две кулинарных книг. Это трудолюбивая и вдохновляющая тёлка.

Ее новая книга, которая буквально вчера стала горячей на полках, называется «Пусть едят капусту!» Ага — поваренная книга о капусте.

Кале, конечно же, является звездой каждого блюда в книге, включая этот рецепт сальсы из ананаса, кукурузы и капусты, который я приготовил на прошлых выходных. Нам очень понравился этот рецепт — он такой свежий и полезный, с сочным ананасом, хрустящей капустой, красным луком, кукурузой и красивой молнией благодаря свежему лайму и имбирю.

Сальса со сверхмощной силой — это очень хорошо.

Книга Джулии включает 75 рецептов с использованием суперпродуктов с зелеными листьями. Благодаря широкому выбору продуктов — от смузи до закусок и закусок до первых блюд — даже ненавистники капусты обязательно найдут что-то по своему вкусу.Кроме того, книга включает информацию о различных сортах капусты, советы садоводам и массу идей, как просто приготовить богатую питательными веществами листовую зелень. Не все рецепты вегетарианские, но многие из них. И большинство из них без глютена.

Хотите собственную копию? Дарю счастливому читателю! Просто оставьте комментарий ниже, и вы попадете в розыгрыш, который заканчивается в полночь по тихоокеанскому времени 9 июля.

А пока попробуйте эту сальсу! Мы также обнаружили, что нам тоже нравится есть его в виде салата, но это еще и потому, что я нарезал листья слишком большими.В любом случае, это хороший материал.

Детали розыгрыша

Оставьте комментарий ниже до полуночи 9 июля 2014 года по тихоокеанскому времени, чтобы он был добавлен в рисунок для вашей собственной копии книги «Пусть едят капусту». Я выберу победителя на сайте random.org 10 июля. Спасибо за участие!

Сальса из ананаса, кукурузы и капусты

Сочный свежий ананас, хрустящая кукуруза и красный лук усиливаются за счет добавления богатой витаминами капусты в эту креативную и яркую сальсу.Из новой поваренной книги Джулии Мюллер «Пусть едят капусту», которая появилась на прилавках 1 июля.

• 2 стакана неплотно упакованных листьев капусты динозавра (тонко нарезанные)
• 3 столовые ложки сока лайма
• 3/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• 2 перца халапеньо (с семенами и мелко нарезанными)
• 1 початок кукурузы (приготовленный, ядра удалены )
• 2 стакана свежего ананаса (нарезанного)
• 1 чайная ложка свежего имбиря (очищенного и натертого)
• 1 столовая ложка листьев кинзы (мелко нарезанных)
• Щепотка соли

• Добавьте капусту в большую миску и сбрызните ее соком лайма.

Салаты с каперсами, 152 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Молодой картофель 8 штук

Оливковое масло 130 мл

Филе тунца 400 г

Зеленая стручковая фасоль 180 г

Чеснок 1 зубчик

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Листья латука 50 штук

Помидоры черри 12 штук

Маслины 90 г

Каперсы 2 столовые ложки

Филе анчоуса 8 штук

Куриное яйцо 2 штуки

Лимон 1 штука

Салаты с маринованными каперсами , 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка

Рукола 250 г

Картофель 4 штуки

Помидоры черри 6 штук

Маринованные каперсы 1 столовая ложка

Замороженная кукуруза 100 г

Сушеный розмарин щепотка

Оливки без косточек 10 штук

Консервированное филе анчоуса 5 штук

Сладкий перец 1 штука

Куриное яйцо 2 штуки

Винный уксус 50 мл

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 5 столовых ложек

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Мед 1 столовая ложка

Яичный желток 1 штука

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Бальзамический соус по вкусу

Салат с каперсами — популярные рецепты пошагово с фото

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 1-2 банки.
• Яйца — 2-3 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Каперсы — 2 ст. л.
• Маслины б/к — 1 банка.
• Томатная паста — 3-4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубч.
• Оливковое масло — 5 ст. л.
• Белый винный уксус — 3 ст. л.
• Багет — 1/2 шт.
• Петрушка — 1 пучок.
• Соль, перец.

Каперсы — популярный ингредиент средиземноморской кухни

Салат с каперсами — это то блюдо, которое хоть раз должен приготовить каждый. Баночки с небольшими шариками оливкового цвета одни уже давно открыли для себя, смело добавляя их в разнообразные блюда, другие же старательно обходят стороной, предпочитая привычные маринованные огурчики и оливки.

И очень зря, ведь каперсы — продукт уникальный, с его помощью можно до неузнаваемости изменить вкус блюда, подчеркнув особенности каждого из ингредиентов.

Недаром в средиземноморской кухне каперсы активно используют для приготовления соусов, салатов, супов, пасты, а также просто украшают ими готовое блюдо.

По сути каперсы — это приправа, которая получается из маринованных бутонов каперсника, растения, произрастающего в области Средиземноморья. Их вкус с пикантной кислинкой и горчичный аромат одновременно напоминают множество приправ.

В свежем виде каперсы не употребляют в пищу из-за горечи, также их нельзя варить и жарить, иначе потеряется вся богатая вкусовая гамма. Поэтому каперсы солят или маринуют, именно в таком виде они и встречаются на полках супермаркетов по всему миру.

Рецепты салатов с каперсами чаще всего встречаются в итальянской, греческой и французской кухнях, среди них можно найти как легкие закуски, так и сытные, сбалансированные блюда.

Несмотря на то, что при мариновании часть питательных веществ пропадает, каперсы продолжают оставаться очень полезными. В них содержится много эфирных масел, йода и различных витаминов. Каперсы стоит включить в свой рацион всем, кто хочет укрепить сердце, нормализовать деятельность щитовидки.

Рецепты вкусных салатов с каперсами весьма многочисленны. Маринованные бутоны каперсника прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами: отварными и свежими овощами, мясом и птицей, рыбой и морепродуктами, листовой зеленью и грибами, рассольными сырами и яйцами.

Каперсы — это то чем можно и даже нужно заменить в салате Оливье соленые огурцы, поскольку в оригинальной рецептуре присутствовал исключительно этот средиземноморский продукт. Кстати, с каперсами готовят знаменитый соус тар-тар, а также классическую заправку для салата Цезарь.

Салаты с маринованными каперсами следует готовить, четко следуя рецептуре. Так, например, следует добавлять не более 1 чайной ложки каперсов, иначе вкус готового блюда получится слишком пряным.

Правильно приготовить салаты с каперсами помогут рецепты с фото, а изумительный и насыщенный вкус готового блюда по достоинству оценят все домочадцы.

Приготовление

Очень вкусный, многогранный и легкий салат с тунцом и каперсами покорит сердце каждого гурмана. По этому рецепту можно приготовить один из самых вкусных салатов с каперсами, но важно использовать только продукты хорошего качества.

1. Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать каждое на четыре части.
2. У сладкого перца удалить семена, а мякоть измельчить тонкой соломкой. Лучше всего взять перчики разных цветов, чтобы готовый салат смотрелся ярче.
3. С помидоров следует снять кожицу, для этого нужно сделать крестообразный надрез на каждом, после чего опустить в кипяток на несколько секунд. Очищенные томаты нарезать брусочками. Для этого салата с каперсами помидоры лучше брать с мясистой мякотью и минимумом сока.
4. Рыбу извлечь из банки и размять вилкой.
5. Отдельно приготовить заправку, для этого соединить оливковое масло с уксусом, взбить их венчиком до однородности, добавив соль с перцем.
6. Маслины разрезать пополам.
7. Все ингредиенты объединить в салатнике, добавить каперсы и заправку, хорошо перемешать.
8. Томатную пасту разбавить водой (2 ст. л.), добавить в нее раздавленный чеснок и немного соли с перцем, перемешать.
9. Багет нарезать тонкими кусочками, подрумянить на гриле или сковороде без масла, после чего намазать каждую гренку томатной пастой с чесноком.

Салат с каперсами, как на фото, разложить по тарелкам, украсив каждую порцию гренками и веточками петрушки.

Варианты

Сложно выделить рецепт самого вкусного салата с каперсами, ведь этот ингредиент превращает каждое блюдо в кулинарный шедевр. Но если знакомство с ним только началось, то можно приготовить простой, но изысканный салат с креветками и каперсами.

1. Для этого нужно отварить в подсоленной воде очищенный картофель, после чего нарезать его кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, измельчить дольками. Очищенных креветок потушить в уксусе с добавлением соли примерно 15 минут, пока вся жидкость не испарится.
3. Все соединить в салатнике, добавить столовую ложку каперсов, заправить майонезом, хорошо перемешать.
4. Готовый картофельный салат с каперсами полить сверху майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки и охладить.

Очень вкусный салат можно сделать с крабовыми палочками и каперсами.

1. Для этого нужно нарезать крабовые палочки;
2. Добавить измельченные яйца, тертое сладкое яблоко, свежий огурец и рубленную кинзу;
3. Все перемешать, добавить чайную лодку каперсов, зеленый горошек.
4. Заправить майонезом, посолив по вкусу.

Салат с каперсами можно сделать с сельдереем и курицей, с картофелем и селедкой. Необычным вкусом порадует салат с каперсами и грибами, например, шампиньонами.

Соус для салата «Цезарь» с каперсами

Отдельно стоит рассказать, как приготовить соус для салата «Цезарь» с каперсами.

1. Именно такая заправка обладает характерным незабываемым вкусом, делающим закуску узнаваемой и популярной.
2. Нужно взбить венчиком 3 яичных желтка, 1-2 ст. л. сока лимона и столько же сладкой горчицы.
3. Когда смесь загустеет, не прекращая взбивать, влить 0,5 стакана оливкового масла, вымешивать еще около 5 минут.
4. Чеснок (4-5 зубчиков) и каперсы (1 ст. л.) измельчить, добавить в соус.
5. Анчоусы в масле (50 г) прогреть на сковороде, после чего растереть и отправить к остальным ингредиентам.
6. Все тщательно перемешать, добавив чайную ложку вустерширского соуса.

Соус для салата Цезарь с анчоусами и каперсами готов!

Кстати, если не знаете, чем заменить каперсы в салате, то смело можете брать оливки или корнишоны, дополнив их пряной заправкой. Конечно, вкус не получится таким же насыщенным, но будет довольно близок к нему.

рецепт с фото и видео

Салат с каперсами — это обычно легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит к любому мясу. Соленые каперсы отлично сочетаются со свежими овощами и легким соусом. Поэтому эти салаты обычно не требуют сложного приготовления.

Каперсы являются уникальным ингредиентом, используемым в итальянской кулинарии, особенно в салатах, пицце, мясных блюдах, салатах из пасты и соусах. Включение каперсов в салат — это хороший способ повысить адекватность питания и потребление овощей в нашем ежедневном рационе.

Своей уникальностью вкуса каперсы питают компоненты любого салата. Особенно пикантным и ярким становится блюдо, где имеется тандем каперсов и авокадо.

Довольно часто поварам нравится смешивать каперсы с жареными овощами, особенно красным перцем, баклажанами и брюссельской капустой. И лучше всего данная комбинация дополняться легким соусом в виде лимонного сока со свежей петрушкой и маслом. Не менее удачно в салатах каперсы сочетаются с морепродуктами.

Простой и сытный салат с каперсами

Такой несложный салат – отличный вариант для шашлыков и барбекю, потому что его легко приготовить, и он всегда радует любую публику.

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 400 г
• Зеленый лук, нарезанный — 2 ст.л.
• Яблочный уксус – 10 мл
• Лимонный сок – 2 ч.л.
• Цельнозерновая горчица – 10 г
• Кокосовый нектар – 10 мл
• Черный перец
• Полевой салат – 100 г
• Оливковое масло – 30 мл

Приготовление:

В большой кастрюле смешать картофель и соль, залить водой. Отварить картофель в течение 20 минут.

Взбить вместе оставшуюся соль, уксус, лимонный сок, горчицу, масло, специи и кокосовый нектар.

Переложить картофель в большую миску и сбрызнуть половиной заправки, перемешать.

Нагреть масло в сковороде. Добавить каперсы и готовить, периодически помешивая, пока они не станут хрустящими, примерно 2 минуты.

Положить полевой салат в большую миску и перемешать с оставшейся заправкой. Смешать салат с заправленным картофелем, луком и жареными каперсами.

Салат из свежих помидоров и каперсов

Это марокканский салат, популярный на побережье Атлантического океана.

Ингредиенты:

• Помидоры – 200 г
• Сельдерей – 2 стебля
• Лимонный сок
• Красный лук – 1 шт.
• Зеленый болгарский перец – 1 шт.
• Каперсы – 2 ст.л.
•  Масло оливковое – 3 ст.л.
• Специи

Приготовление:

В миске смешать нарезанные помидоры, сельдерей, лук, перец и каперсы. Добавить масло и сок лимона, и перемешать. Приправить.

Охлаждать салат не менее 30 минут перед подачей.

Для большей пикантности и изысканности вкуса, можно заменить оливковое масло на аргановое, которое обладает интересным ореховым привкусом.

Салат Нисуаз с каперсами

Очень популярный, но не теряющий свою актуальность и изысканность салат, который будет уместен для любой трапезы.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая — 300 г
• Молодой картофель — 10 шт.
• Красный болгарский перец— ¼ шт.
• Помидоры черри — 250 г
• Огурцы — 3 шт.
• Перепелиные яйца — 8 шт.
• Красный лук — ½ шт.
• Желтый болгарский перец — ¼ шт.
• Зеленый лук – пучок
• Винный уксус— 1 ч. л.
• Тунец в масле — 300 г
• Каперсы — 20 шт.
• Масло оливковое
• Лимон — ½ шт.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.

Приготовление:

Отварить фасоль и картофель.

Картофель разрезать, добавить масло и перемешать.

Зеленый и красный лук, помидоры, огурец и перцы нарезать, добавить к картошке.

Отварить перепелиные яйца, почистить и разрезать.

Смешать салат с фасолью, яйцами и каперсами.

Слить масло из тунца, размельчить его и добавить к салату.

Сок лимона смешать с горчицей, уксусом, маслом и специями. Полить салат этой заправкой.

Салат из помидоров и каперсов с травяной заправкой

Это уникальный салат, который сочетается с разными блюдами, такими как: кусок жареной или запеченной в духовке белой рыбы, барбекю из баранины, жареной курицей и даже банкой тунца.

Ингредиенты:

• Оливковое масло
• Листья салата – 300 г
• Помидоры – 200 г
• Красный лук – 1 шт.
• Каперсы – 50 г
• Петрушка
• Чеснок – 2 зубчика
• Дижонская горчица
• Лимон – 1 шт.

Приготовление:

Нарезать листья салата, помидоры и красный лук.

Смешать овощи с каперсами.

Приготовить соус: смешать сок лимона с раздавленным чесноком, маслом и дижонской горчицей. Добавить нарезанные петрушку и зеленый лук.

Заправить соусом салат.

Салат с макаронами, нутом, тунцом и каперсами

Создание хорошего салата из макарон не является чем-то сложным, но есть много способов испортить его. Потому здесь макароны должны составлять только около половины салата, и их нельзя ополаскивать холодной водой.

Ингредиенты:

• Масло оливковое
• Зеленая фасоль – 200 г
• Помидоры черри – 300 г
• Нут – 100 г
• Консервированный тунец – 100 г
• Макароны – 150 г
• Каперсы – 3 ст.л.
• Дижонская горчица – 2 ч.л.
• Красный лук, рубленный – 3 ст.л.
• Красный винный уксус – 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить фасоль.

Приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

Смешать все жидкие ингредиенты. Вылить примерно половину этой заправки на еще теплые макароны и перемешать. Охладить макароны в течение 30 минут перед тем как добавлять в салат.

Добавьте нарезанные фасоль и помидоры, нут, тунец, лук и каперсы к макаронам. Смешать с оставшимся соусом. Приправить специями.

Салат с каперсами и сосисками

Это неординарный и очень сытный рецепт, являющийся отличной альтернативой традиционным зимним салатам.

Ингредиенты:

• Картофель, отваренный — 3 шт.
• Сосиски — 2 шт.
• Зеленый лук — 4 стебля
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Каперсы — 1 ст.л.
• Майонез — 1,5 ст.л.
• Жирные сливки — 1 ст.л.
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Специи

Приготовление:

Отварить сосиски и нарезать.

Нарезать огурцы, картофель и лук.

Смешать все жидкие ингредиенты со специями и каперсами.

Все ингредиенты смешать, затем охладить блюдо.  

Сала с курицей и каперсами

Красочный рецепт салата из курицы, удачно дополняющейся мягкими яйцами и нежным картофелем. Салат можно подавать в качестве легкого обеда с хрустящим хлебом.

Ингредиенты:

• Масло оливковое
• Куриные бедра — 4 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лимон – 1 шт.
• Картофель – 500 г
• Яйца – 4 шт.
• Зеленая фасоль — 200 г
• Редис – 100 г
• Помидоры черри – 200 г
• Каперсы – 1 ст.л.

Приготовление:

Нарезать курицу и выложить на противень с зубчиками чеснока. Приправить, сбрызнуть маслом и лимонным соком. Запекать 20 минут.

Отварить картофель и яйца. Затем нарезать их.

Мелко нарезать каперсы; смешать их с маслом, сахаром, соком лимона и приправить.

Редис и помидоры нарезать.

Все ингредиенты смешать и заправить соусом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с каперсами. Рецепт самый вкусный с фото

Публикация в группе: Салаты

Салат с каперсами считается простым и ароматным блюдом, которое отлично гармонирует с любым видом мяса. Поскольку соленые каперсы дополняют легким соусом и свежими овощами, самые вкусные изделия зачастую не нуждаются в сложной технологической рецептуре. В итальянской кухне продукт используют при изготовлении пиццы, мясных деликатесов, а также салатов на основе соусов и пасты.

Самый простой рецепт

Салат с каперсами (рецепт самый вкусный включает в состав лишь несколько видов пряностей с картофелем и зеленью) не требует много времени на готовку, особенно если заранее отварить молодую картошку и обжарить каперсы до хруста.

Салат с каперсами. Простой рецепт приготовления с картофелем.

Блюдо подходит для повседневного употребления и для подачи к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, необходимые для изготовления салата с каперсами, отображены в следующих пунктах:

• горчица цельнозерновая – 10 г;
• зеленый лук шинкованный – 50 г;
• каперсы – 20 г;
• картофель молодой – 400 г;
• кокосовый нектар – 10 мл;
• масло на основе оливы – 30 мл;
• полевой салат – 100 г;
• сок лимона – 10 мл;
• соль – на свой вкус;
• черный перец – по необходимости;
• яблочный уксус – 10 мл.

При отсутствии яблочного уксуса его можно заменить винным либо обычным столовым 9%.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс самостоятельного создания ароматного угощения описан в следующих этапах:

1. Картофель необходимо очистить, затем поместить в большую кастрюлю, добавить соль, залить водой и отварить до полного размягчения на протяжении 20 мин.
2. После в отдельной емкости следует смешать соль с лимонным соком, перцем, уксусом, горчицей, кокосовым нектаром и маслом.
3. Готовый картофель потребуется поместить в глубокую посуду, выложить сверху ½ часть заправки и хорошо помешать.
4. Далее в сотейнике нужно разогреть масло и приготовить до хрустящей корочки каперсы.
5. Затем полевой салат требуется положить в большую емкость и смешать с оставшейся частью заправки.
6. В конце салат необходимо объединить с заправленным картофелем, луком и жареными каперсами. После можно подать угощение к столу.

Правила подачи, украшение

Изготовленный салат после заправки сразу подают к столу для дегустации. Его зачастую используют в качестве гарнира к шашлыку.

С тунцом

Салат с каперсами (рецепт самый вкусный можно дополнить консервированным тунцом) считается простым и легким блюдом, поскольку для его изготовления задействуют свежие овощи и продукты, богатые белком.

Маринованные каперсы придают угощению пикантный привкус. Поскольку в заправке отсутствует майонез и любой другой жирный соус, лакомство можно подавать к столу на ужин тем, кто придерживается диетического рациона питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Салат на основе тунца необходимо готовить из продуктов, которые отображены в следующей таблице:

Нужные ингредиенты	Требуемое количество
Вареное яйцо	110 г
Дижонская горчица	5 г
Консервированный тунец в масле	1 банка
Красный лук	35 г
Маринованные каперсы	60 г
Масло на основе оливы	25 мл
Помидор	100 г
Салатные листья	1/3 пучка
Сок лимона	25 мл
Соль крупная	на свой вкус
Твердый сыр Пармезан	200 г

Вместо пармезана подойдет любой другой сыр твердых сортов. Вместо красного лука можно применить обычный репчатый. Предварительно его необходимо замариновать в воде и уксусе, чтобы избавить овощ от привкуса горечи. Консервированного тунца можно заменить свежей рыбой, которую требуется обжарить на гриле либо сварить.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания салата на основе сыра и тунца описан в следующих этапах:

1. В большую и плоскую тарелку потребуется поместить вымытые, обсушенные и порванные на кусочки листья салата.
2. Затем сверху нужно выложить кусочки тунца.
3. Томат требуется промыть, нарезать на половинки, после удалить внутреннюю мокрую часть, уложив на тарелку сверху остальных продуктов.
4. После необходимо мелко нашинковать лук и размять его руками. Для удаления горечи нужно замочить его в малом количестве горячей воды приблизительно на 10 мин. Далее ингредиент следует разместить сверху помидора.
5. Завершающим этапом станет отправка в тарелку разделенного на кусочки отварного яйца.
6. Для изготовления заправки в отдельной емкости потребуется объединить лимонный сок с мелко нарезанными каперсами, горчицей, морской солью и маслом оливковым.
7. После тщательного перемешивания компонентов готовым соусом нужно полить сформированный салат на тарелке и присыпать сверху тертым сыром. Далее можно подать закуску к столу.

Правила подачи, украшение

При подаче к столу салат дополняют бокалом белого вина полусухого либо сухого вида. В качестве гарнира подойдет картофель либо спагетти.

С курицей

Маринованные каперсы отлично сочетаются в салате с филейной частью курицы и консервированным горошком. Несмотря на то что в качестве заправки используется майонез, показатель калорийности угощения будет достигать примерно 80 ккал на 100 г порции.

Поэтому блюдо можно включать в меню диетического питания 2 раза в неделю в количестве 150 г.

Какие ингредиенты понадобятся

Сытную закуску на ужин следует готовить из ингредиентов, перечисленных в следующем списке:

• зеленый горошек – ½ банки;
• каперсы – 60 г;
• картофель – 100 г;
• лук-порей – на свой вкус;
• майонез – по необходимости;
• морковка – 75 г;
• огурец – 120 г;
• соль – на свое усмотрение;
• филейная часть курицы – 150 г;
• яйца – 165 г.

Вареное куриное мясо можно заменить копченым продуктом. Однако при этом увеличивается показатель калорийности блюда.

Вместо консервированного зеленого горошка можно взять кукурузу. Вкусовые качества от этого не ухудшатся.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное изготовление салата с каперсами описано в следующих шагах:

1. Куриное филе нужно промыть, после отварить в кастрюле до полной готовности и нарезать маленькими кубиками.
2. Далее требуется отварить яйцо и нашинковать его брусками.
3. После необходимо отварить морковь с картофелем, очистить их и нарезать на мелкие кубики.
4. Лук-порей следует вымыть, после нашинковать тонкими кольцами.
5. С огурца потребуется снять кожуру, далее нашинковать мелким кубиком.
   
6. На данном этапе вышеперечисленные ингредиенты нужно поместить в одну глубокую посуду, добавить горошек с каперсами, соль и майонез, тщательно все размешав.

Правила подачи, украшение

Для красивой подачи к столу салат перекладывают на тарелку в виде горки. Сверху по кругу раскладывают луковые кольца, а по центру выкладывают тонкую огуречную пластину, оформленную в виде цветка.

С оливками

Салат с каперсами будет очень вкусным, сытным и полезным, если его дополнить оливками, свежими томатами и салатными листьями, а в качестве заправки включить в состав рецепта смесь на основе масла, меда, горчицы и соевого соуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Салат на основе оливок можно сделать собственноручно из продуктов, которые перечислены в следующих пунктах:

• белые сухарики – 15 г;
• горчица – 5 г;
• зеленый салат – 4 листа;
• каперсы – 10 г;
• масло на основе оливы – 60 мл;
• мед – 5 г;
• мята перечная свежая – 3 листа;
• оливки без косточек – 8 шт.;
• соевый соус – 25 мл;
• сок лимона – 5 мл;
  
• сыр твердых сортов – 60 г;
• томаты – 50 г;
• черный перемолотый перец – щепотка.

При изготовлении салатной заправки можно исключить из списка свежевыжатый сок лимона, поскольку каперсы придают блюду кислый привкус.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания салата на основе оливок и сыра описан в следующих этапах:

1. Для изготовления заправки в посуду следует поместить мяту, затем добавить горчицу и тщательно перетереть ингредиенты.
2. Далее потребуется ввести соевый соус с маслом, медом, перцем и лимонным соком, тщательно все смешав.
3. Затем нужно порвать листья салата, промытый томат нарезать дольками и уложить компоненты в емкость.
4. Твердый сыр требуется измельчить на крупной шинковке, после выложить сверху остальных компонентов.
5. После требуется добавить оливки без косточек и маринованные каперсы.
6. По завершении нужно полить содержимое салатника приготовленной ранее заправкой и подать угощение к столу, присыпав сверху сухариками.

Правила подачи, украшение

Готовый салат сочетается с жареным либо запеченным мясом, а также картофельным пюре. При изготовлении блюда в большом количестве его хранят в герметичном контейнере в прохладном месте в течение нескольких часов.

С вялеными помидорами

В салате каперсы отлично сочетаются со свежими и вялеными помидорами.

Свежие томаты обязательно должны быть желтого сорта, поскольку они обладают более насыщенным ароматом и кисло-сладким привкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Сытную закуску на основе вяленых томатов следует готовить из компонентов, которые отображены в следующем списке:

• желтые помидоры – 400 г;
• зеленый свежий базилик – 4 веточки;
• каперсы – 60 г;
• морская соль – 2 щепотки;
• масло на основе оливы – 30 мл;
• сыр Моцарелла – 300 г;
• томаты вяленые – 50 г;
• черный перец горошком – 5 г.

Желтые помидоры обязательно должны быть спелыми и очень сочными. Масло на основе оливы нужно брать холодного отжима. При необходимости в состав заправки можно включить бальзамический уксус.

Пошаговый процесс приготовления

Из вышеперечисленных продуктов, соблюдая следующие шаги, можно собственноручно создать сытный салат:

1. Томаты требуется промыть, затем совместно с твердым сыром нарезать кружками.
   
2. Далее вяленые помидоры необходимо нашинковать мелкими кубиками.
3. После на тарелку следует поочередно поместить сыр с томатами, затем добавить сверху вяленые помидоры и каперсы.
4. На данном этапе потребуется ввести листья базилика и заправить закуску смесью на основе свежемолотого перца и морской соли.
5. В конце угощение нужно полить маслом оливковым и подать к столу.

Правила подачи, украшение

Салат дополняют пастой, рисом, запеченным на гриле мясом либо рыбой.

С морепродуктами

Салат с каперсами (рецепт самый вкусный состоит из нескольких морепродуктов в виде креветок, кальмаров и мидий) можно подавать к столу на обед либо ужин, а также использовать в качестве праздничной закуски, если в состав включить консервированную фасоль с кукурузой. В итоге блюдо выходит сытным, аппетитным и нежным на вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Изготовить салат на основе морепродуктов можно при приобретении следующих компонентов:

• листья базилика засушенные – 2 г;
• белый перемолотый перец – по необходимости;
• каперсы – 50 г;
• кукуруза консервированная – 50 г;
• лист лавра – 3 шт.;
• лук-порей – 100 г;
• масло на основе оливы – 30 мл;
• морепродукты – 500 г;
• сок лимона – 5 мл;
• соль – на свой вкус;
• фасоль светлая консервированная – 100 г.

В набор из морепродуктов входят креветки с мидиями кальмарами. Также можно применить другие продукты, которые больше нравятся по вкусу. Главное, чтобы набор состоял из 3 компонентов.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания салата с использованием каперсов и морепродуктов отображен в следующих шагах:

1. В емкость потребуется влить теплую воду, после добавить лимонный сок с солью, листом лавра и морепродуктами.
   
2. После закипания жидкости содержимое нужно проварить на протяжении 2 мин. После нужно выложить ингредиенты на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
3. Лук-порей требуется промыть, затем измельчить светлую часть тонкими кружками и обжарить на протяжении 1 мин. в емкости, в которой готовились морепродукты.
4. По окончании времени образовавшийся сок необходимо слить, а лук остудить.
5. Далее в салатник следует поместить фасоль с каперсами, кукурузой, луком и морепродуктами, хорошо все размешав.
6. В конце потребуется добавить соль с перцем, базилик с маслом оливковым, вновь все смешав и подав закуску к столу.

Правила подачи, украшение

Салат не требует дополнительного гарнира, поскольку он считается полноценным и сытным блюдом. При употреблении изделия можно применить ржаные сухарики.

С авокадо

Салат с каперсами (рецепт самый вкусный позволяет задействовать свежие овощи и мякоть авокадо) считается легким блюдом, которое можно поставить на стол перед основным приемом пищи. Спелая мякоть авокадо и замаринованные каперсы делают вкус угощения более приятным и необычным.  Его можно подавать к столу в обеденное и вечернее время. Калорийность изделия будет минимальной, поэтому салат подходит для тех, кто контролирует свою массу тела и придерживается правильного питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Сытную закуску на основе авокадо следует готовить из компонентов, отображенных в следующем списке:

• авокадо – 230 г;
  
• каперсы – 60 г;
• масло на основе оливы – 30 мл;
• помидоры черри – 140 г;
• проростки подсолнечника – на свое усмотрение;
• красные головки луковицы – 35 г;
• сок лимона – 10 мл;
• соль, перемолотый перец – по необходимости;
• сыр Фета – 50 г.

При отсутствии помидоров черри можно взять обычные томаты в количестве 3 шт. Сыр Фета можно поменять на Моцареллу. Красный репчатый лук можно заменить белым овощем, который предварительно необходимо замариновать в уксусном растворе, чтобы устранить привкус горечи. При желании в состав салата можно включить шпинат либо рукколу. Указанные пропорции ингредиентов рассчитаны на изготовление 2 порций блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Изготовить салат на основе каперсов и сыра Фета можно при соблюдении следующих пунктов:

1. Томаты черри необходимо вымыть, затем нарезать четвертинками.
2. Лук следует нарезать полукольцами, авокадо освободить от шкурки и вынуть косточку, нарезав мякоть ломтиками.
3. Далее потребуется в посуду раскрошить сыр, отправить к нему каперсы с ростками подсолнечника. После нужно дополнить угощение лимонным соком, смесью соли и перца и маслом, тщательно все размешав и подав угощение к столу.

Готово.

Правила подачи, украшение

При подаче к столу салат дополняют хлебом из цельнозерновой муки. Употребляют блюдо в основном с мясными изделиями.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации, которые помогут правильно выбрать и хранить каперсы в домашних условиях:

• выбирая каперсы, необходимо обращать внимание на целостность упаковки, срок годности, герметичность крышки и на прозрачность рассола, который при этом не должен быть мутным;
• используя консервированные каперсы, рекомендуется брать продукт, имеющий бутоны среднего размера, поскольку их вкусовые качества являются наиболее приятными и изысканными;
• отличить старый бутон от молодого можно по наличию желтоватой соли, которая находится в нем;
• при хранении каперсов без рассола их следует употребить на протяжении 7 дней;
• продукт в закрытой и герметичной стеклянной банке можно хранить при соблюдении условий хранения, предписанных производителем, от 1 и до 2 лет;
• цветочные ягоды в открытой банке при условии, что они полностью погружены в рассол, могут храниться до 12 месяцев;
• цветочные ягоды, у которых истек срок хранения, обладают темным оттенком и неприятным запахом.

На выбор самого вкусного салата с каперсами будут влиять личные вкусовые предпочтения. Необходимо пробовать разнообразные варианты либо включать продукт в уже известные рецепты салатов. За счет этого можно подобрать наиболее оптимальный вариант блюда.

Видео о приготовлении салатов с каперсами

Рецепт приготовления простого салата с каперсами:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 9584Регистрация: 14-11-2019

Салат летний с маслинами и каперсами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Летний салат с маслинами и каперсами

Пожалуй, салат можно приготовить из самого незамысловатого содержания холодильника, не зря же говорится, что «женщина из ничего может сделать три вещи: скандал, салат и шляпку!». Так вот, частенько хочется чего-нибудь эдакого съесть, чтоб и быстро, и времени на приготовление ушло совсем чуток! И что это может быть (кроме яичницы)? Правильно, это — салат!

Итак, открываем холодильник, и начинаем извлекать то, что поможет нам восстановить силы, улучшить настроение и немного отдохнуть с тарелочкой вкуснятины на балконе (в саду, во дворе) среди цветов или просто перед телевизором! У меня салат получился с неким итальянским уклоном на российский манер.

Как приготовить «Салат летний с маслинами и каперсами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата возьмём помидор, салатные листья, твёрдый сыр, маслины, мяту, каперсы, горчицу, соевый соус, оливковое масло и свежемолотый чёрный перец.

Шаг 2 Ссылка

Займёмся заправкой. К горчице добавим листочки мяты.

Шаг 3 Ссылка

Разотрем мяту с горчицей.

Шаг 6 Ссылка

И добавим лимонный сок.

Шаг 7 Ссылка

Смесь хорошо перемешаем. Мяту можно не вынимать.

Шаг 8 Ссылка

Изорвём салатные листья.

Шаг 9 Ссылка

Крупными дольками нарежем помидор.

Шаг 10 Ссылка

Кубиками порежем сыр и добавим в салатник.

Шаг 11 Ссылка

Добавим маслины без косточек.

Шаг 12 Ссылка

И завершим процесс добавлением 1 чайной ложки маринованных каперсов.

Шаг 13 Ссылка

Заправим приготовленной заправкой, перемешаем и сразу — на стол. Можно добавить сухариков для полного завершения. Очень сытно, вкусно и полезно! Пробуйте, если кисловато (каперсы добавили кислоты, можно обойтись без лимонного сока) — можно чуть полить жидким мёдом.

Шаг 14 Ссылка

Можно салат приготовить для перекуса и уложить в контейнер. В холодильнике отлично сохраняется несколько часов.

Салат с каперсами и перепелиными яйцами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	50 г		150 г
	150 г		70 г
	7 шт.		40 г
	70 мл		по вкусу

Описание рецепта — Салат с каперсами и перепелиными яйцами:

Салат с каперсами и перепелиными яйцами — хорошая альтернатива салату “Оливье”. Вкусный и сытный, он станет замечательной закуской в будни и праздники. К тому же салат достаточно полезный потому, что содержит перепелиные яйца. Отварное мясо можно взять любое, но лучше если это будет индейка или курица.

Салат с каперсами и перепелиными яйцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

148 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата потребуется: каперсы, яйца перепелиные, отварная курица или индейка, картофель, морковь, лук салатный, соль и майонез.

Шаг 2:

Морковь отварите, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

Картофель также сварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Шаг 4:

Отварное филе индейки или курицы мелко нарежьте и добавьте в салат.

Шаг 5:

Каперсы выложите в салат.

Шаг 6:

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Для этого они должны быть комнатной температуры. В кипящую воду выложите яйца перепелки и варите ровно 4 минуты. После охладите, очистите и нарежьте, добавьте в салат 6 штук и одно яйцо оставьте для украшения.

Шаг 7:

Красный или белый салатный лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в салат.

Шаг 8:

Заправьте салат майонезом или майонезом со сметаной.

Шаг 9:

Салат посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 10:

Вкусный и сытный салат с каперсами и перепелиными яйцами готов.

Шаг 11:

Подавайте салат в праздники и будни на закуску. Приятного аппетита!

Салат из рукколы с каперсами — Кедровая ложка

Поделиться — это забота!

Салат из рукколы с каперсами — легкий ароматный салат, который станет идеальным гарниром к любому блюду. Перечная руккола сочетается со свежими помидорами и солеными каперсами, посыпанными сыром пармезан и легкой лимонной заправкой.

САЛАТ АРУГУЛА С УПАКОВКАМИ

Обожаю салаты из рукколы. Это один из моих любимых салатов, который я готовлю регулярно. Возможно, вы помните этот салат из лимонной рукколы с кедровыми орехами, который я приготовил в январе.Я обычно чередую этот салат и сегодняшний салат из рукколы с каперсами.

У нас есть местная пиццерия в итальянском стиле, в которой подают салат из рукколы, похожий на тот, который я делю сегодня. Я люблю заказывать его вместе с их тонкой хрустящей пиццей! В острой рукколе, соленых каперсах и лимонной заправке есть что-то такое, что так хорошо сочетается друг с другом.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ВХОДИТ В ЭТОТ САЛАТ АРУГУЛА?

ARUGULA: Звездой салата является руккола.Это одна из моих любимых зелени для приготовления салатов или пиццы. Я люблю покупать его на фермерском рынке, если найду!

КАПЕРС : Обожаю каперсы в салатах. Их соленость прекрасно сочетается со свежими овощами и легкой заправкой. Вы, наверное, хорошо знаете каперсы из моего блюда из курицы Пикката.

ТОМАТЫ: Я выращиваю овощи в своем саду летом и люблю использовать их в салатах, насколько это возможно. Они отлично подходят для современного салата, и вы можете использовать любые помидоры, какие захотите!

ПАРМЕЗАНОВЫЙ СЫР: Я использовал тертый сыр пармезан для этого салата.Вы также можете использовать фета или козий сыр, если хотите.

ЗАПРАВКА С ЛИМОНАМИ: Заправка легкая, в ней смешано оливковое масло первого отжима, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Это просто, но очень хорошо работает в этом салате.

С ЧЕМ СООТВЕТСТВОВАТЬ ЭТОМ САЛАТУ?

Этот салат отлично сочетается с множеством разных блюд. Вот несколько моих любимых:

Добавьте к этому салату сытную итальянскую еду. Попробуйте лазанью медленного приготовления, 20-минутную пасту карбонара или эту брускетту с помидорами и базиликом.

Я люблю листовые блюда. Попробуйте этот салат с моей курицей и курицей с медовым бальзамиком или с этой листовой колбасой и овощами.

Морепродукты — это здоровая легкая еда, а салат из рукколы — отличное дополнение. Попробуйте запеченную треску с лимоном или рецепт черного морского окуня.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ:

Салатница

Емкость для заправки салата

Терка для сыра Пармезан

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Состав

• 4 чашки аргулы, промытые
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 4 чайные ложки каперсов без жидкости
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

ДЛЯ ОДЕЖДЫ

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Положите рукколу, помидоры и каперсы в большую миску или салатницу.
2. В контейнере для заправки салата или кувшине смешайте ингредиенты заправки для салата и хорошо перемешайте.
3. Полить салат заправкой и слегка перемешать.
4. Посыпьте салат тертым сыром пармезан и наслаждайтесь!

Простой рецепт зеленого салата с каперсами — Дебра Кляйн

Опубликовано: 30 июля 2019 г. Последнее изменение: 26 января 2020 г.

Никакой суеты … настолько легко приготовить, что быстро станет основным продуктом на вашем обеденном столе.

Мы попробовали новый ресторан ко Дню матери … который действительно запомнился … но из-за супер вкусного и простого салата. Прошли месяцы, а я все еще думаю об этом салате. Удивительно, но я не сфотографировал это, или ингредиенты, и даже не записал заметку в своем телефоне. Важные моменты для меня… Я думаю, что в то время я был НАСТОЯЩИМ со своей семьей. Я зашел на их веб-сайт и поискал салат с каперсами… но, увы, в тот вечер он, должно быть, был особенным. В их меню нет салата из каперсов.По просьбе дочери я создала свой легкий рецепт зеленого салата… с каперсами. Он быстро стал нашим любимым, и я уверен, что он будет одним из ваших любимых.

Из простых ингредиентов получается восхитительный салат.

Салат — такой неоднозначный термин. Само слово очень общее и означает очень много разных вещей для разных людей. Вы не поверите, но я считаю салат комфортной едой. Знаю, знаю … но макароны с сыром мне не подходят.С другой стороны, салат… ну, скажем так, мы ближе познакомились. Есть причина. Когда я ем салат, особенно что-то вроде этого легкого зеленого салата, я знаю, что буду чувствовать потом. Салат со мной согласен.

Положите ромэн и жульен, чтобы получился легкий зеленый салат.

Думаю, этот салат многим понравится. Во-первых, его очень просто сделать. Этот простой зеленый салат из 5 ингредиентов можно приготовить в кратчайшие сроки.Особенно, если вы последуете моему совету и заранее приготовите партию моей повседневной заправки для салата. Еще одна вещь, которую нужно любить в этом салате, — это список полезных ингредиентов. Здесь не на чем экономить!

Каперсы добавляют солёно-солёный вкус.

Что в легком зеленом салате?

Салат ромэн : очень низкое содержание калорий и углеводов. Ромейн богат кальцием, фосфором, магнием и калием. В нем от природы мало натрия, плюс он богат витамином С, витамином К и фолиевой кислотой

Огурцы : Они того стоят.Кроме того, они помогают с увлажнением и борются с воспалениями. Огурцы низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов.

Редис : Редис не только придает приятный привкус вкуса, но и приносит много пользы для здоровья. Они могут повысить иммунитет, способствовать пищеварению, действовать как антифуган, способствовать снижению веса и многому другому.

Каперсы: Очень острые… вот почему я их люблю. Они богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой. В них также много натрия, поэтому они не рекомендуются, если вы страдаете повышенным кровяным давлением.

Семена конопли: Высокое содержание белка и омега-3… ..и они добавляют вкусный веганский хруст.

Звезды этого салата — простые ингредиенты.

Прелесть этого салата в его простоте. Я редко делаю салат, который не впитывает то, что у меня есть в ящике для овощей и фруктов. Мне потребовалось некоторое время, чтобы полностью осознать, что происходит, если не усложнять.ВЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОЖЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ КАЖДЫЙ ИНГРЕДИЕНТ !! Такой зеленый салат естественно веганский и не содержит глютена. Нет необходимости изменять его естественное состояние, чтобы соответствовать определенному способу питания. Это красивая вещь. Как я уже сказал ранее … свежий салат — это обычная еда.

Легкая заправка для повседневного салата прекрасно дополнит этот салат.

Никаких проблем с салатом, никаких проблем с заправкой — и при этом БЕЗ КОМПРОМИССОВ по вкусу. Это круто….потому что это означает, что вы можете есть этот салат БЕЗ ВРЕМЕНИ и так часто, как пожелает ваше маленькое сердце! Ура. Нет нужды в посредственных ресторанах, принесите этот ДОМАШНИЙ.

Иногда самое простое — это именно то, что нам нужно.

Выход: 4 порции.

Простой салат придает блеск полезным ингредиентам. Супер вкусно и быстро готово. Достаточно просто сделать каждый день!

Время подготовки 7 минут

Общее время 7 минут

Состав

• 1 головка салата ромэн.
• 1-2 столовые ложки каперсов
• 4 небольших огурца
• 1 пучок редиса
• 2 столовые ложки семян конопли
• Повседневная заправка для салатов

Инструкции

1. Сложите ломтики ромена и жульена.
2. Редис тонко нарезать вручную или использовать мандолину.
3. Нарежьте огурцы тонкими кружочками или используйте овощечистку или мандолину для длинных полосок.
4. Смешайте ромэн, огурцы, редис и каперсы в большой миске.
5. Сверху посыпать семенами конопли, сбрызнуть заправкой и хорошо перемешать.
6. Попробуйте, чтобы увидеть, нужна ли дополнительная заправка. меньше значит больше — чтобы он не промок. при необходимости вы всегда можете раздать дополнительную одежду.

Банкноты

Этот рецепт легко приготовить для толпы. Двойной, тройной или четырехместный по мере необходимости.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 209 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 1 г Натрий 414 мг Углеводы 24 г Сахар 13 г Белки 13 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня @dkhealthcoach и используйте #debraklein в Instagram, чтобы я мог его увидеть!

Весенний салат с заправкой из каперсов

Весна уже в воздухе! Когда я сейчас фотографирую, часть меня желает, чтобы я мог быть на улице, наслаждаясь солнечным светом, покачиваясь в гамаке и наблюдая, как моя кошка встает, чтобы зря бродить по саду.

Это разительный контраст с тем, как совсем недавно я держал окно закрытым на протяжении большей части съемок, как я пил чай со свежим имбирем все время и ходил по дому, закутавшись в свой самый большой джемпер, все еще чувствуя себя холодным. . Мои вечно мерзшие пальцы рук и ног в восторге от того, что в погодном отделе наконец-то наладились дела.

Овощной магазин полон восхитительных весенних продуктов, и я хочу получить их все! Только когда я прихожу домой и распаковываю свои сумки с покупками, я понимаю, что из-за всего моего импульсивного желания покупать у нас достаточно припасов для армии веганов, и теперь я подчеркиваю, как я собираюсь использовать все это, прежде чем оно завянет или сгниет.Что я могу сказать… Мои глаза действительно больше моего живота, так сказать…! (Я поймал, что Дункан кивает самому себе, когда проверял это).

Сегодняшний рецепт — результат одного из этих чрезмерных походов в овощной магазин. Это весенний салат, наполненный почти всеми весенними овощами, которые я смог найти, а также очень простой (но эффективный) лимонный соус с каперсами. В моем доме меня называют салатом-полицией, поскольку, на мой взгляд, ни один обед не обходится без большой тарелки свежего хрустящего салата.

Дункан часто закатывает глаза, потому что я, как правило, готовлю салат, а также миллион других вещей, и, как человек, ориентированный на детали, я почти никогда не делаю шаг назад и не думаю: «Погоди, это всего лишь два из них». нас! (плюс кошка, которая откровенно презирает наши диетические предпочтения).Кто будет все это есть? »

PS: Если вы готовите мой весенний салат, не забудьте отметить меня в Instagram как @lazycatkitchen и использовать хэштег #lazycatkitchen. Мне нравится видеть, как вы воспринимаете мои рецепты!

• порций: 2
• приготовление: 15 мин
• приготовление: 10 мин

Ингредиенты

ЗАПРАВКА С КАПЕРОМ И ЛИМОНАМИ

• 30 мл / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 30 мл / 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки мелко нарезанных каперсов
• свежемолотый черный перец, по вкусу
• ½ чайной ложки самбал олек (паста из перца чили)

САЛАТ

• 12 нежных стеблей спаржи
• 10 листьев салата ромэн грубо порванный
• 1 ливанский огурец, нарезанный лентами с помощью скоростного ножа
• 6 сахарных горошин
• 10 редис, нарезанных ломтиками
• ½ фенхеля, тонко нарезанных на мандолине
• несколько ломтиков быстромаринованного лука или 1 свежий зеленый лук, мелко нарезанный
• стебель свежего укропа, мелко нарезанный
• горсть свежих листьев мяты, мелко нарезанных
• 1 чашка приготовленной киноа (по желанию)
90 302 2 столовые ложки жареного нарезанного фундука

Метод

1. Приготовьте заправку, смешав 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима с лимонным соком и нарезанными каперсами. Приправить черным перцем и пастой из чили. Попробуйте перед добавлением соли, поскольку, по моему опыту, из-за того, что каперсы довольно соленые, обычно не требуется дополнительной соли. Отложите, пока не будете готовы заправлять салат.
2. Нагрейте сковороду с толстым дном или сковороду на среднем или сильном огне. Смажьте ее небольшим количеством масла и бросьте на нее спаржу. Жарьте на гриле 2-3 минуты (до мягкости, но все еще хрустящей), время от времени перемещая по сковороде. Приправить солью и перцем. Если у вас очень свежая и молодая спаржа, и вы предпочитаете есть ее в сыром виде, нарежьте ее ленточками с помощью скорочистки и добавьте прямо в салат.
3. Перемешайте все ингредиенты салата. Добавьте вареную киноа (или молодой картофель на пару), если вы хотите немного увеличить объем салата, но это совершенно необязательно. Заправляйте непосредственно перед подачей на стол и украсьте добавлением мяты и жареного фундука.

Если вам нужна дополнительная информация о некоторых ингредиентах, которые мы используем в наших рецептах, ознакомьтесь с нашим глоссарием.

Средиземноморский салат из помидоров | foodiecrush .com

Этот простой и полезный салат из помидоров приправлен свежими средиземноморскими нотками, чтобы съесть простой гарнир или начинку к курице, рыбе, стейку или свинине.Он подходит ко всему — это как салатная версия «Девичника».

На всех этапах моего призвания домашней поваркой моя любовь к помидорам всегда оставалась неизменной. Другой вполне может быть моя любовь ко всему и вся морщинка.

Ага. Включены соленья, каперсы, оливки и поцелуи.

В то время как этот салат из помидоров со средиземноморским вкусом является оптимальным в разгар летнего сезона помидоров, он слегка рассоленный, яркий с лимонным вкусом делает помидоры из продуктовых магазинов абсолютно приемлемыми в любое время года.

Простые летние салаты называют наши имена. И так, чего же ты ждешь?

Легкий салат из помидоров

Этот легкий салат из помидоров в средиземноморском стиле стал таким, как и многие мои салаты, без промедления с вдохновением от освоения нескольких этнических вкусов, которые работают вместе. Более того, его легко адаптировать к имеющимся ингредиентам.

Состав этого томатного салата:

• Помидоры. Я использую помидоры кампари среднего размера или коктейльные из продуктового магазина.Они слаще и меньше крупных нарезанных помидоров, которые используются в бутербродах. Сладкие помидоры черри тоже были бы идеалом. И, конечно же, самый свежий летний урожай помидоров — оптимальный выбор.
• Красный лук. Нарежьте лук тонкими ломтиками на четверть луны, чтобы он не заглушал каждый кусочек. Эта портативная мандолина идеально подходит для работы.
• Каперсы. Классическая средиземноморская порция маринованной силы. Каперсы — это маринованные цветочные бутоны, которые добавляют мягкую и пикантную морщинистость при каждом укусе.
• Петрушка свежая. В этом рецепте я использую плоскую петрушку, причем в большом количестве. Петрушка добавляет свежести, что делает этот салат настоящим флиртом. Кудрявая петрушка тоже была бы вкусной, только помельче ее нарежьте.
• Чеснок. Я БОЛЬШОЙ любитель давить чеснок, а не измельчать его, чтобы избежать острых укусов чесночных кусочков. Чеснок лучше смешивается с салатом. Это мой самый любимый чесночный пресс, к тому же он дешевый.
• Лучшее оливковое и лимонное масло. ИМХО, если есть на что потратиться, так это на оливковое масло. Фруктовое оливковое масло хорошего качества идеально подходит для такого простого салата, как этот, а дешевое полностью его испортит. Выжатие свежего лимона придает этому салату кислоту, чтобы все сбалансировать.
• Другие ингредиенты для добавления: Оливки, нут, авокадо, травы, такие как мята, базилик или майоран; огурец, сердечки артишока, тонко нарезанные кабачки, жареная или маринованная спаржа.

Как подать салат из помидоров

Этот салат похож на хамелеона, он делает все, что он украшает, еще красивее, не отвлекаясь. Вот несколько идей, как этим насладиться:

• Съешьте это отдельно, как пикантный салат, или приготовьте еду и используйте как начинку для небольшого количества рукколы или другой зелени. Добавьте нарезанный ломтиками цыпленок или консервированный тунец, чтобы больше белка.
• Сделайте этот салат сырным, добавив кусочки сыра фета, нарезанные сырные шарики моцарелла, или подавайте его с жареным халуми, чтобы придать ему еще более изысканный вид Средиземноморья.
• Используйте его как приправу к жареной или запеченной рыбе, моей любимой курице в греческом маринаде, свиным отбивным на гриле и обязательно к стейку с соусом чимичурри.
• Сверху полить ломтики поджаренных багетов оливковым маслом и морской солью, затем добавить ложки салата, чтобы получилась легкая закуска или закуска.
• Превратите это в самый простой салат из макарон. Бросьте салат из помидоров с приготовленной лапшой и еще оливкового масла и лимонного сока для толпы. Добавьте каламату или зеленые оливки для вечной победы.

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Средиземноморский салат из помидоров

Используйте для этого томатного салата помидоры кампари или коктейльные помидоры среднего размера. Нарежьте на четвертинки от стебля до стебля и обязательно используйте оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества для наилучшего фруктового вкуса.

Курс Салат

Кухня Средиземноморья

Салат по ключевым словам

Время на подготовку 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 8 порций

калорий 119 ккал

Ингредиенты

• 2 фунта помидоров среднего размера, разрезанных пополам, а затем четвертинками (около 6 чашек)
• 2 чашки свежих итальянских плоских листьев петрушки, нарезанных крупно
• 2 зубчика чеснока прессованные или измельченные
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима хорошего качества
• 1 сок лимона (около 1/4 стакана)
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

• В большой миске аккуратно перемешайте помидоры, петрушку, красный лук, каперсы и чеснок. Полейте томатную смесь оливковым маслом и лимонным соком и приправьте кошерной солью и черным перцем. Перемешайте и попробуйте добавить приправы, при необходимости добавив соли и перца. Дайте салату мариноваться примерно 15 минут, чтобы ароматы смешались. Подавать или хранить в холодильнике до 2 дней.

Nutrition

Порция: 1 чашка | Калории: 119 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 536 мг | Калий: 392 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2225 МЕ | Витамин С: 44.5 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1,6 мг

Еще больше рецептов салатов из помидоров, чтобы сделать тоже

Жаждете большего жизненного баланса, меньшего стресса и улучшения здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить вашу жизнь и не спланировать ее.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Рецепт заправки для салата из каперсов Тахини

Рекомендации по питанию (на порцию)
178	калорий
15 г	жир
11 г	Углеводы
4 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	178
% Дневная стоимость *
15 г	19%
Насыщенные жиры 2 г	10%
0 мг	0%
83 мг	4%
11 г	4%
Пищевые волокна 2 г	7%
4 г
Кальций 86 мг	7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Тахини — молотая кунжутная паста, которую многие знают как ингредиент хумуса или моросящего фалафеля, сейчас переживает настоящий ренессанс. Это потому, что из него делают удивительно универсальный ингредиент во всем, от соленых блюд до сладкой выпечки, например, тахини-печенья с солеными шоколадными крошками от ближневосточного кулинарного эксперта Аниты Шектер.

Советы: Чтобы максимально увеличить количество сока, которое вы получаете из лимона, попробуйте покатать его по столешнице, сильно надавливая ладонью, прежде чем разрезать и сжимать. Лимоны с тонкой кожицей, которые кажутся тяжелыми для своего размера, дают больше всего сока.

Приготовьте еду: Смешайте салат из хрустящего салата ромэн, персидских огурцов и помидоров и сбрызните соусом из каперсов тахини. Сведите к минимуму приготовление и очистку и подавайте с нашим суперпростым блюдом из курицы, кукурузы и зеленой фасоли.

Где купить тахини: Средний Восточные рынки, продуктовые магазины, кошерные супермаркеты и магазины здоровой пищи — хорошие источники тахини. Если вы не можете найти его на месте, вы можете заказать в Интернете в компании Soom Foods, которая использует ценные семена эфиопского кунжута White Humera в своем тахини. (Кошерный веганский тахини Soom стал фаворитом нескольких известных израильских шеф-поваров — Эйнат Адмони, Майкл Соломонов и Алон Шая подают его в барах Болонат, Захав и Шая соответственно.Их рестораны могут быть не кошерными, но они определенно могут поручиться за качественную тахини!)

Если вы живете в Нью-Йорке (или случайно собираетесь его посетить), остановитесь в магазине Seed + Mill, где продают халву и тахини вручную на рынке Челси. (Вы можете заказать через Интернет, но вы должны заказать продукт на сумму не менее 30 долларов. ) Продукция Seed + Mill сертифицирована либо Badatz, либо United Kosher Supervision, в зависимости от того, были ли они произведены в Израиле или на месте в Нью-Йорке. Вы также можете приготовить тахини по этому рецепту от ближневосточного кулинара Саада Файеда.

Заправка для салата Нисуаз — Здоровые сезонные рецепты

Если вы любите салат нисуаз, то вам обязательно понравится этот рецепт заправки нисуаз из каперсов. В его состав входят петрушка, белый винный уксус и чеснок. Это займет всего 10 минут. Это естественно палео, без глютена и с низким содержанием углеводов.

Держи заправку в бутылках, мой друг. Вы уже испытали трудности с приготовлением великолепного салата-нисуаз, так зачем вам его испачкать? Эта домашняя заправка для салата-нисуаз возбуждает примерно в 6 раз! Он наполнен нарезанными каперсами, чесноком, оливковым маслом и петрушкой, чтобы сделать его ярко-зеленым.Аромат травы, чеснока и каперсов хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами в заправке и придаст всему великолепному шедевру цельный вкус! Вы обязаны своим салатом!

Сочетание этой заправки с морепродуктами в салате Нисуаз

Этот винегрет из каперсов особенный тем, что он естественно подходит для салата нисуаз, потому что в салате нисуаз всегда есть какие-то морепродукты. Морепродукты исторически сочетаются с определенными ароматами, одним из которых являются каперсы. Соленый соленый вкус каперсов помогает смягчить любой рыбный вкус тунца.

Когда я был маленьким, мама делала для нас с Джесси отдельные тарелки, идеально составленные, с консервированным тунцом в центре. Конечно, вы можете выйти за рамки тунца и использовать всевозможные морепродукты, в том числе лосось нисуаз. На самом деле, недавно я приготовил салат нисуаз для наших гостей и посыпал их жареным палтусом и креветками. Тогда тебе лучше поверить, что я приготовила партию этой великолепной заправки, чтобы поливать салаты.

Другое применение заправки для салата Нисуаз

Я не хочу вводить вас в заблуждение мыслью, что эту заправку Нисуаз можно использовать только с салатом Нисуаз, потому что иногда шикарный вариант заправки — это все, что нужно, чтобы вы воодушевились всевозможными нескучными салатами !

Таким образом, помимо Нисуаза, этот винегрет лучше всего сочетается с салатами, включающими жирные или соленые ингредиенты, такие как морепродукты, сыр фета, оливки и мясо на гриле. Он может противостоять сильной зелени, такой как радиккио и эндивий. Думаю, он также будет неплохим сочетанием зимой с апельсинами и Тревизо. Мне также нравится идея использовать это на нарезанных сладких летних спелых помидорах.

Кухонные заметки для заправки салата Нисуаз

Он настолько прост, что у меня есть несколько кухонных заметок по этому поводу.

Попробовал без меда, получилось слишком кисло. Даже крошечный кусочек меда помогает сбалансировать это.Если вы чувствительны к пирогу, вы можете довести его до двух чайных ложек.

В этой заправке довольно много масла, но аромат сильный, поэтому используйте только 2 столовые ложки на порцию. Немного имеет большое значение!

Другие заправки для салатов, которые стоит попробовать

Заправка для салата из оливок и базилика Каламата

Лимонный винегрет

Винегрет из яблочного сидра

Сливочная заправка для салата с голубым сыром

Посмотреть всю коллекцию гардеробных

ВОПРОСЫ:

Какие морепродукты вы кладете в салат «Нисуаз»?

Какой салат, по-вашему, подойдет лучше всего?

Вы когда-нибудь добавляли каперсы в заправку для салата?

Распечатать

---

Описание

Заправка для салата «Нисуаз» наполнена яркими ароматами. В его состав входят каперсы, белый винный уксус и чеснок. Плюс петрушка делает его ярко-зеленым!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• ½ стакана свежих листьев петрушки в упаковке
• 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки белого винного уксуса
• ½ чайной ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• 2 столовые ложки сушеных нарезанных каперсов

---

Инструкции

1. Пюре из петрушки, масла, уксуса, чеснока, дижона, меда, соли и перца в мини-препарате или блендере, пока петрушка не станет мелко нарезанной.Добавьте каперсы. Хранить в холодильнике до трех дней.

---

Питание

• Размер порции: 2 столовые ложки
• Калорий: 156
• Жиры: 18 грамм
• Углеводы: 1 г
• Белок: 0 г

Салат из креветок и каперсов — Corlich Enterprises

GARITHOSALATA ME KAPPARI — Большинство людей считают каперсы или «каппари» исключительно итальянскими, но я всегда считал, что их вкус идеально подходит для греческих блюд. Соленый пикантный вкус заставляет меня думать о залитом солнцем склоне холма рядом с голубой водой, что для меня означает Скопелос. Греки готовили каперсы на протяжении тысячелетий, историки отмечают, что греки принесли каперсы в Галлию еще в 600 году до нашей эры. В наши дни, если вы остановитесь в греческой таверне, вы часто найдете большие каперсы в маленьких мисках как «мезе», закуски. Попробуйте это с глотком узо — вкус не станет более насыщенным, чем это. На моей кухне мне очень нравится последняя посыпка каперсов жареными овощами, особенно красным перцем, баклажанами и брюссельской капустой, и я большой поклонник соуса пикката, приготовленного с каперсами, лимоном, свежей петрушкой и маслом.Но мне больше всего нравятся каперсы с морепродуктами — оба обладают ароматом солнца и моря — и я думаю, что расчесывание креветок и каперсов улучшит вкус каждого из них. Один зубчик чеснока придает креветкам легкий аромат. Если вам нравится более насыщенный вкус, удвойте чеснок в этом рецепте. Я использую это как первое блюдо, как быстрый легкий ужин или как неторопливый бранч на выходных. Добавьте помидоры черри, когда они созреют. Подавайте на грядке из молодой полевой зелени, если хотите.

Состав

2 фунта средних креветок (очищенных, очищенных и отрезанных от хвостов)
1 зубчик чеснока (измельченный)
4 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка хлопьев красного перца
2 части белого лука и нежно-зеленого лука (мелко нарезанные)
1 чашка красного лука (мелко нарезанные)
2 столовые ложки каперсов (сушеные)
1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
30 помидоров черри (разрезанные пополам (по желанию))
2 чайные ложки свежего орегано (мелко нарезанные)
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
чайная ложка кошерной соли
Свежемолотый черный перец (по вкусу)
1 столовая ложка красного винного уксуса
2 чайные ложки свежей итальянской (плоской) петрушки (мелко нарезанной)

Инструкции

1. Доведите большую кастрюлю на три четверти подсоленной воды до кипения на сильном огне. Добавьте креветки и тушите до розового цвета около 5 минут. Слейте воду из креветок и быстро промойте под холодной водой.

2. Тем временем смешайте в миске чеснок, 3 столовые ложки лимонного сока и хлопья красного перца. Добавьте горячие креветки в чесночную смесь и маринуйте 10 минут.

3. В большой миске смешайте креветки с маринадом, зеленый лук, красный лук, каперсы, сельдерей и помидоры.

4.Чтобы приготовить заправку, в небольшой миске взбейте орегано, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и уксус. Полить креветками и овощами, добавить петрушку и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности. Подавать охлажденным.

.

Английский салат рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Шампиньоны 150 г

Куриная грудка 1 штука

Консервированная кукуруза ½ банки

Куриное яйцо 2 штуки

Лук ½ штуки

Сыр 100 г

Майонез 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Английский салат с курицей, как приготовить, с чем подавать

Салаты можно считать разновидностью блюда универсального, подходят как для повседневного меню, так и к праздничному столу. Яркий пример – салат английский с курицей, который, невзирая на «говорящее» название с английской национальной кухней ничего общего не имеет.

Когда хочется порадовать близких или приятно удивить гостей, рецепт такого салатика приходит на помощь.

Подбираем продукты для оригинального английского салата

В этом рецепте мы даем список ингредиентов для классической версии салата. Основные, создающие незабываемый вкусовой букет – курица, грибы и огурцы. В других версиях используют нежирную ветчину или отварную говядину.

Некоторые любят английский салат с утятиной, но тогда блюдо получается жирноватым. Куриное филе – золотая середина, к тому же, ингредиент, благодаря которому салат получается диетическим, легким, не вредным для фигуры.

Что касается грибов, то выбирайте любые на свой вкус, но классикой жанра считаются белые. Если нет, мы используем достойную альтернативу, шампиньоны. Другой вариант для замены – маринованные грибы. С таким ингредиентом салат станет более пикантным.

Сметану, если за фигурой мы не следим, можно заменить на майонез или оригинальный вариант, микс майонеза и горчицы.

Важно! Заметьте, что в этом рецепте отсутствует корень сельдерея. Кулинары до сих пор ведут споры относительно того, является ли этот ингредиент традиционным для «английского» салата. Корень сельдерея любят не все, поэтому добавлять его в блюдо можно по желанию, делать это не обязательно.

Салат английский с курицей

Ингредиенты

• Филе курицы — 300 г (можно заменить на мясо с бедрышек или голеней, но филе сделает салат максимально нежным).
• Куриные яйца — 3 шт.
• Маринованные средние огурцы — 3 шт.
• Сыр твердых сортов — 150 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Грибы — 400 г.
• Сметана (любой жирности) и соль — для заправки.
• Подсолнечное масло — для жарки грибов.

Как готовить салат «Английский» с куриным филе

1. Промываем мясо под проточной водой.
2. Отвариваем куриное филе 15 минут, чтобы оно стало мягким. Оставляем отваренный ингредиент остывать.
3. Остывшее мясо измельчаем на мелкие кубики.
4. Очищаем лук, шинкуем его.
5. Моем грибы, режем их не мелко.
6. Сковороду ставим на огонь, смазываем ее маслом. Поджариваем лук и грибы (ждем, пока не испариться жидкость, выделенная грибами). Оставляем готовый микс остывать.
7. Маринованные огурцы измельчаем на кубики (режим мелко).
8. Сыр трем на средней терке.
9. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем их, очищаем и измельчаем.

Все ингредиенты смешиваем в одной ёмкости, заправляем салат сметаной, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.

Важно! Желательно, чтобы салат настоялся в холодильнике. Пропитанный, он имеет насыщенный вкус.

Как и с чем подавать английский салат

Вкусное готовое блюдо подают охлажденным (из камеры холодильника) в глубокой тарелке, фарфоровой или керамической.

Что касается украшения, то здесь ограничивает только наша фантазия. Прекрасно оттеняет вкусовой букет готового салата зелень. Использовать можно разные варианты. Оригинально и необычно – свежая мята, зеленый лук, аккуратно нарезанный – также неплохой вариант.

А от терпкого укропа лучше отказаться. Если под рукой нет свежей зелени, заменяем ее на помидоры черри. От классики декора салатов — перепелиных яиц, откажитесь, так как они изменят вкус блюда не в лучшую сторону.

Салат английский с курицей благодаря идеальному сочетанию ингредиентов удовлетворит вкусы и запросы каждого члена семьи и гостей.

рецепт с фото и видео

Английская кухня не пестрит разнообразием! Британцы не прихотливы в пище и придерживаются стандартных вариантов блюд. Однако зачастую банальный хлебный пудинг и ростбиф дополняют салатиками, которые разнообразят скудное меню. Ростбиф и сельдерей являются зачастую «главными героями» этих блюд. Классический вариант салата содержит также корнишоны.

Совет! Никогда не применяйте в Английском салате укроп. Он так категорически запрещен.

Салат «Английский» классический

Питательный салат богатый на белок. Очень прост в приготовлении. Понравится холостякам. Накормить можно целую толпу неожиданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 1 стебель
• Огурцы маринованные — 150-200 г
• Огурец свежий — 100 г
• Ростбиф — 200 г
• Шампиньоны — 0,5 кг
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

У шампиньонов удалите пленки и прожарьте на разогретой сковородке. Очистите стебель сельдерея. Нарежьте соломкой сельдерей, маринованные и свежие огурцы, ростбиф, остывшие шампиньоны. Заправьте салат майонезом, перемешанным с горчицей. Украсьте блюдо зеленью.

«Английский» салат с гранатом

Такой «Английский» салат необычен, однако зернышки граната вносят свои пикантные нотки в весь ансамбль. Лучше всего к нему подойдут маринованные огурцы и маринованные грибы.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Грибы маринованные — 200 г
• Лук репчатый
• Огурец маринованный — 2 шт
• Яйцо — 2 шт
• Сыр — 150 грамм
• Гранат – 1/2 плода
• Заправка – сметана

Приготовление:

Отварите филе курицы, охладите его и порежьте на кубики. Грибы и огурец измельчите полосками. Лук очистите и нашинкуйте тоненькими полукольцами. Натрите сыр. Отварите яйца и измельчите. Смешайте составляющие и добавьте сметану. Приятного аппетита!

«Английский» салат — джентельменский

Салат «Английский» относится к вкуснейшим блюдам, благодаря удачному сочетанию компонентов. Его экономичность – это большое преимущество. Причем, сэкономить получится не только наличные, но и время, т. к. приготовление займет не значитльный промежуток. Запомнить рецепт легко. Смотрите сами.

Ингредиенты:

• Копченный куриный окорочок
• Грибы маринованные
• Огурцы маринованные
• Майонез

Приготовление:

Нарежьте крупными кусочками мясо курицы, огурцы и грибы. Заправьте майонезом и вуаля салатик готов!

Совет! Поджарьте к салату тосты натертые чесноком. Это улучшит вкусовые качества блюда.

«Английский» огуречный салат

Очень полезный и питательный салат. Куриное мясо идеально подходит к сельдерею и огурцам и удачно дополняет овощной ансамбль.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия быстрого приготовления
• Огурец
• Стебель сельдерея (нарезанные)
• Куриное филе
• Зеленый лук
• Листья салата
• Чашка пахты
• Семена сельдерея 2 ч. лож

Приготовление:

Запарьте сублимированные макароны. Добавьте к ним очищенный и нарезанный огурец, измельченный сельдерей, порезанную отварную филейку курицы, зеленый лук, листья салата, семена сельдерея. Заправьте пахтой и приятного аппетита.

«Английский» салат — изысканное блюдо с курицей

Вкусовой букет салата манит. Грибы, мясо курицы, лук создают неповторимый ансамбль.  Этот салат универсальный.

Ингредиенты:

• Куриные филе либо окорочки
• Шампиньоны — 1 кг
• Крупный лук — 2шт
• Майонез
• Сок лимона
• Сахар
• Горчица

Приготовление:

Отварите куриное мясо в подсоленной воде. Очистите шампиньоны. Нарежьте соломкой лук и грибы. Обжарьте лук до румяной корки и добавьте к нему шампиньоны. Прожаривайте все 10-15 минут. Посолите, поперчите и чуточку еще потушите.

Учтите! Лук нужно положить на разогретую сковороду, иначе он не подрумянится, а протушится.

Измельчите куриное мясо. Смешайте его с остывшими грибами. Далее приступайте к изготовлению соуса. Для этого смешайте майонез с лож. сахара, лож. лимонного сока и лож. горчицы. Соедините ингредиенты с соусом.

«Английский» летний салат

Этот салат самый простой из летних английских блюд, с красивым ассортиментом летних трав и овощей. Понравится всем.

Ингредиенты:

• Зеленый горох и крупные зеленые бобы
• Оливковое масло — 3 ст лож
• Зеленый лук — пучок
• Ассорти из разных видов салата
• Сок и цедру лимона
• Червель и плоская листовая петрушка  

Приготовление:

Бросьте горох и бобы в кастрюлю с быстро кипящей соленой водой. Кипятите 1-2 мин. Слейте воду и дайте им остыть естественным образом (не погружайте их в ледяную воду, которая смывает аромат).

Выложите на тарель листья салата. Наконец, полейте салатные листья оставшимся маслом, лимонным соком и посыпьте цедрой. Зеленый лук смешайте с бобами и горохом и выложите сверху конструкции.  Рассыпьте сверху травы.

Салат «Английский» от Юлии Высоцкой

Этот салат используют не только в качестве закуски. Он подойдет как основное блюдо. Рецепт готовится быстро. Это удобно, если на готовку нет времени.

Ингредиенты:

• Грибы портобелло — 400 г
• Прованские травы
• Луковица
• Куриная грутка — 250 г
• Бекон — 50 г
• Апельсин
• Чеснок — 1 зуб
• Оливковое масло
• Перец
• Бальзамический уксус — 1 ч. лож
• Йогурт
• Набор зелени

Приготовление:

Измельчите грибы, лук и обжарьте на сковороде, добавив соль перец, прованские травы. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте вместе с крупными кусочками бекона.

Соус

Натрите апельсиновую цедру. Добавьте к ней оливковое масло, перец, 2 лож. сока апельсина, бальзамический уксус либо сок лимона, йогурт. Чеснок измельчите и разотрите с солью до образования однородной массы. Скрупулезно смешайте все составляющие.

Приправьте зелень 2/3 соуса и выложите на дно салатницы. Сверху разместите грибы, куриное мясо. Полейте оставшейся заправкой и украсьте зеленью.

Пряный «Английский» салат из семи слоев

Насыщенный вкус салата не оставит равнодушным никого. Благодаря привлекательному виду, станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Морковь
• Листья салата
• Огурец
• Шампиньоны
• Зеленый горошек (замороженный)
• Целое ядро кукурузы (замороженной)
• Майонез
• Коричневый сахар — 2 ст. лож
• Порошок карри — 1ст. лож
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр чеддер

Приготовление:

Слоя укладывайте в предложенной последовательности.

Отварите и измельчите куриное филе.

Очистите морковь, натрите ее на крупную корейс. терку и обжарьте до румянца.

Грибы отварите и порежьте соломкой смешайте с соусом и выложите сверху.

Листья салата ополосните, высушите и измельчите.

Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Сверху положите зеленый горошек и кукурузу.

Заправьте все соусом, а сверху посыпьте натертым сыром чаддер.

Для приготовления соуса потребуется смешать майонез, сахар, порошок карри, добавить немного сыра чаддер. Чеснок измельчите и перетрите с солью. Скрупулезно смешайте составляющие.

Чтобы чесночная масса получилась вязкой, во время растирания чеснока с солью, добавляйте постепенно по несколько капель оливкового масла.

«Английский» салат для гурманов

Салат «Английский» вкусен из-за нежного сочетания всех основного компонентов. Можно использовать вместо курицы нежирные сорта ветчины куриной. Такое блюдо получится нежным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Помидор
• Жареная куриная грудка
• Шампиньоны жаренные
• Кукуруза вареная
• Сухарики
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

Нарежьте крупными кубиками помидор, курицу, грибы. Добавьте к ним кукурузу, сухарики и посолите. Заправьте салат майонезом смешанным с ложечкой горчицы.

На заметку! Если хотите, чтобы «Английский» салат был менее жирным, используйте как заправку сметану либо смесь майонез + сметана.

«Английский» салат с пармезаном

Это быстрый в приготовлении салат — элегантный и легкий. Отлично сочетается с мясом на гриле и другими продуктами.

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 г
• Грибы 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Огурец маринованный 3 шт
• Яйцо 3 шт
• Сыр твердый 150 г
• Сыр сулугуни
• Сметана

Приготовление:

Отварите курицу и измельчите. Нашинкуйте лук. Грибы порежьте крупно. На раскаленную сковороду выложите лук, и поджарьте его. Затем добавьте на сковороду грибы и поджаривайте их где-то 10 мин, дайте грибам остыть.

Огурец порежьте кубиками. Сыр натрите на терке, а сулугуни разберите на волокна.

Яйцо отварите и измельчите. Смешивайте тщательно ингредиенты салата, добавляя постепенно сметану, посолите.

Совет! Чтобы вкус салата стал богаче, добавьте горсть орешков, можно кедровых либо дробленных грецких.

«Английский» салат диетический

В блюде сосредоточен прекрасный набор ценных веществ. Это делает салат «Английский» излюбленным блюдом всех, кто проявляет заботу о здоровье семьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Огурец
• Яйца -4 шт
• Зелень
• Сметана

Приготовление:

Отварите курицу, яйца и грибы. Порежьте мелко все ингредиенты. Выложите на дно тарели огурцы, сверху курицу и смажьте сметаной. Далее расположите измельченные яйца. В отдельной посуде смажьте сметаной грибы и выложите их поверх остальных продуктов.

«Английский» салат — зеленая феерия

Мягкие, терпкие нотки удачно сосуществуют благодаря ансамблю тимьяна и сельдерея. Для декора подойдет любая зелень. Оригинальные нотки появятся при использовании свежей мяты.

Ингредиенты:

• Салат романо (римский)
• Свежий огурец
• Стебель сельдерея
• Куриная грудка
• Отварные грибы
• Свежий тимьян
• Сухарики

Приготовление:

Оторвите от кочана листья салата романо и разделите их где-то на 6 частей каждый. Огурец и сельдерей измельчите. Грудку и грибы отварите и также порежьте. Смешай все и добавьте сухарики и тимьян. Заправьте оливковым маслом.

«Английский» салат легкий

«Английский» салатик — универсальное блюдо. Если его украсить зеленью, он сразу станет элитным блюдом! Салат уместен на праздничном столе, где порадует всех великолепным вкусовым букетом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт
• Корнишоны маринованные — 200 г
• Огурцы свежие — 2 шт
• Помидор
• Сухарики
• Майонез
• Шампиньоны — 300 г
• Замороженная кукуруза — 200 г

Приготовление:

Отварите мясо. Нарежьте свежие и маринованные огурчики соломкой. Добавьте к ним измельченный помидор. Отваренную куриную грудку также разделите на кусочки и смешайте с остальными ингредиентами. Кукурузу отварите и отправьте в общую миску. Грибы порежьте и обжарьте. Скрупулезно смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Английский салат – отличное блюдо с курицей, которое всем придётся по душе!

Современные хозяйки готовят салатики с огромным удовольствием. Это действительно очень удобно: можно взять достаточно простой рецепт и создавать замечательные блюда. Например, большой популярностью пользуется известный английский салат. По рецепту его готовят с курицей, поэтому блюдо довольно сытное. Некоторые женщины готовят салат в расчете на большие порции и используют его как основное блюдо, как на обед, так и на ужин. В роли закуски салатик с курицей тоже незаменим. Рецепт привлекает простотой, времени на создание блюда уходит немного. Стоит отметить, что и значительных финансовых вложений такой салат тоже не требует. Практически все ингредиенты можно без труда найти в холодильнике. Правда, некоторым придётся специально приобретать корень сельдерея, но и он широко доступен, стоит недорого. Кроме того, именно корень сельдерея, становясь своеобразной основой английского салата, является отличным источником витаминов, ценных микроэлементов.

Основные преимущества английского куриного салата

Рассмотрим несколько ключевых достоинств нашего блюда. Почему именно его уже выбрали многие хозяйки? Чем он так привлекает не только гурманов, обожающих изысканные вкусовые букеты, но и практичных женщин?

• Вкусовой букет и аромат манят в этом салате. Даже самые привередливые поклонники вкусных блюд предпочитают именно его. Грибы идеально сочетаются с сельдереем и огурцами, а куриное филе удачно дополняет этот овощной ансамбль. Интересно, что как раз блюдо с курицей становится наиболее универсальным. Его любят практически все.
• Салатик можно использовать не только в роли закуски, но в качестве основного блюда. Поскольку рецепт очень простой, это особенно удобно, когда на приготовление нет достаточного количества времени. И в восторге будут все домашние!
• Сейчас стоит сказать и об универсальности салата. Рецепт подразумевает использование мяса, но диетологи утверждают, что даже при строгой диете такое блюдо вполне можно кушать. Вот как говорит о салате одна женщина-диетолог: «Я свои диетические программы испытывала на себе и своих близких. Потом все они были успешно протестированы на моих многочисленных клиентах. И я всегда совершенно спокойно включала в программное меню английский салат, несмотря на присутствие в нём курицы. Всё дело в том, что куриное филе, которое предварительно отварили, вообще содержит мало калорий, жиров, если сравнивать с говядиной и свининой. Кроме того, в сочетании с овощным набором, который идеально сбалансирован в данном блюде, курица будет идеально усваиваться. Салат можно кушать 2-3 раза в неделю даже в строгих рамках диеты».
• Экономичность – большое преимущество блюда. Хозяйки с успехом экономят не только время, но и средства, когда останавливают свой выбор именно на этом блюде с курицей. Запомнить рецепт не составит труда, а на приготовление салата уходят буквально считанные минуты. Практически все продукты широко доступны.
• Отличный набор ценных веществ делает английский салат любимым блюдом у всех, кто старается постоянно проявлять заботу о здоровье своих близких. Шампиньоны и сельдерей не всегда лежат в холодильнике, но их однозначно стоит купить. Грибы снабдят организм необходимой клетчаткой и полезными микроэлементами, а сельдерей вообще содержит богатейший комплекс витаминов.
• Украсить салатик очень легко. И он моментально превратится в элитное блюдо! Даже на богатом праздничном столе он не потеряется, порадует красотой и великолепным вкусовым букетом, тонким ароматом. Терпкие и мягкие нотки удачно сочетаются благодаря ансамблю сельдерея и горчицы, присутствующей в заправке. Можно использовать практически любую зелень для декора. Оригинальных ноток добавит свежая мята. А вот укроп применять не рекомендуется. Такое наблюдение сделала одна хозяйка: «Делаю английский салат регулярно. По рецепту не предусматривается особое декорирование, однако я всегда украшаю блюдо свежей зеленью, иногда беру маленькие помидорки. Но вот перепелиные яйца и укроп сюда явно не подойдут. Они искажают вкус и несколько меняют общую гамму блюда. В общем, один раз посыпав салат веточками укропа, больше я так делать не стала. Нежнейший ансамбль сельдерея и грибов «потерялся» на фоне терпкого укропа. А вот горчица в заправке вписывается сюда идеально!»

Сейчас пора приступить непосредственно к созданию нашего свежего весеннего салатика. И вы сумеете лично убедиться во всех преимуществах английского блюда с курицей!

Делаем английский салат: простой рецепт и советы

Для начала соберите все продукты, которые понадобятся для приготовления данного салата по рецепту. Вам нужно куриное филе с грибами, огурцы, горчица с майонезом и корень сельдерея. Желательно взять солёные огурчики, а грибы – шампиньоны. Грибы можно немного отварить. Помните, что в это блюдо кладут только отварную курицу, не стоит отдавать предпочтению мясу из гриля или жарить филе. Таким образом вы легко разрушите отличную композицию вкусов, ароматов этого блюда.

1. Сначала отварите куриное филе. Затем его нужно мелко порезать. Желательно брать куриную грудку.
2. Теперь займитесь корнем сельдерея. Его надо натереть аккуратно, причём на достаточно крупной тёрке. Отлично, если вы весь выделившийся сок тоже отправите в салатник.
3. Огурчики режьте соломкой, довольно длинной. Именно так они лучше всего смотрятся в салате, сохраняют свой вкус и аромат.
4. Шампиньоны можно немного подварить, чтобы они стали более нежными. Режьте их соломкой или длинными кусочками.
5. Все ингредиенты можно смешать.
6. В качестве заправки используйте майонез и горчицу. Помните, что горчица должна быть достаточно мягкой, без излишней остроты. Приготовив соус, заправляйте им салат. На стакан майонеза нужно примерно 2-3 столовые ложки горчицы.
7. Ваш салатик уже готов! Как видите, всё очень просто. Приятного аппетита!

Салат с курицей и грибами Английский

 

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 грамм.
• Грибы — 300 грамм.
• Корень сельдерея — 1 шт. (средний).
• Огурцы — 3 шт.
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Горчица — 1-2 ч. л.
• Растительное масло.
• Соль.

Немного о блюде

Вряд ли салат Английский можно встретить среди рецептов в тяжелых кулинарных книгах на британских кухнях.

 

Почему закуска получила такое название — неизвестно, но некоторые кулинары считают, что связано оно с входящими в состав продуктами.

 

Как известно, чопорные британки всегда следили за своей фигурой, при этом редко отказывали себе в удовольствии вкусно покушать.

 

Рецепт английского салата подразумевает использование простых, сытных ингредиентов, которые отлично утоляют чувство голода, при этом не трансформируясь в лишние сантиметры на талии.

 

В частности, английский салат готовят с курицей и грибами, добавляют соленые или свежие огурцы, вареные яйца или сыр. При желании можно менять рецептуру, например, вместо птицы использовать нежирное отварное мясо или ветчину.

Особенно любят английский салат с курицей женщины, поскольку такая закуска быстро насыщает, отличается легким и свежим вкусом, при этом не вредит фигуре и вполне может заменить собой горячее блюдо.

 

Главным ингредиентом классического английского салата является корень сельдерея. Именно он помогает сделать блюдо максимально полезным, поскольку содержит много витаминов, минералов и очень мало калорий.

 

Кстати, сельдерей придает салату удивительный аромат, который отлично дополняет насыщенный вкус мяса с грибами, а свежие нотки добавляют огурчики.

 

В качестве заправки для английского салата желательно брать нежирную сметану, поскольку майонез не только добавит калорий, но даже испортит нежный вкус. В сметанный соус можно добавить горчицу или любимые специи, чтобы вкус готового блюда получился более многогранным и изысканным, приобрел пикантные нотки.

 

Куриный салат по-английски приготовить очень просто, даже неопытная хозяйка без труда справится с этой задачей. Такое блюдо отлично подойдет тем, кто следит за весом и постоянно сидит на диетах, салат без вреда для фигуры можно употреблять в пищу 2-3 раза в неделю, поскольку он прекрасно сбалансирован по содержанию белков и жиров.  

 

Да и на каждый день рецепт английского салата с курицей подойдет идеально, таким блюдом можно накормить всех домашних или угостить внезапно нагрянувших гостей, ведь вкус у закуски универсальный и нравится всем без исключения.

Приготовление

Рецепт английского салата с грибами и курицей можно менять по личному усмотрению, но в его основе всегда будет лежать классический вариант.

 

1. Куриное филе следует сварить до готовности, остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность. Остывшее мясо измельчить удобным способом, например, порезать соломкой.
2. Корень сельдерея очистить от кожицы и измельчить с помощью крупной терки.
3. Огурцы нарезать длинной соломкой. Вместо свежих можно взять соленые огурчики, которые добавят готовому салату пикантности и остроты.
4. Грибы промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, за 2-3 минуты до конца посолить. Английский салат можно готовить с любыми грибами, самый насыщенный вкус у белых или других лесных, но и шампиньоны тоже будут звучать хорошо. Вместо жареных грибов можно использовать вареные или маринованные, по вкусу.
5. В глубоком салатнике соединить все ингредиенты, полить их сметаной, добавить острую горчицу (можно зерновую) и аккуратно перемешать.

При подаче можно украсить блюдо веточками зелени, любой, но укроп лучше не использовать, он может перебить вкус салата.

Варианты

Множество рецептов с фото предлагают приготовить английский салат без сельдерея. В этом случае его заменяют вареные яйца и сыр. Отварное куриное мясо и соленые огурцы режутся кубиками, а на смазанной маслом сковороде обжариваются порезанные грибы с луком. На крупной терке измельчают сыр и вареные яйца. Все ингредиенты смешиваются, заправляются сметаной и при необходимости досаливаются.

 

Если хочется сделать салат не с курицей, а с отварной говядиной или ветчиной, то белые грибы лучше заменить шампиньонами, вместо соленых огурцов взять свежие. Идеально для этого блюда подойдет сыр Сулугуни, который нужно измельчить руками, а не на терке. Также можно добавить немного тертого Пармезана, чтобы сделать вкус закуски еще выразительней. В качестве заправки можно использовать смесь сметаны с майонезом (1:1) с добавлением рубленой петрушки.

 

Если хочется приготовить английский салат на праздник, то его можно сделать более красивым, как на фото если добавить зерна граната. В качестве украшения также можно использовать целые маринованные опята, веточки зелени, сырную стружку и пр.

Английский салат с курицей — Великий повар

Мир кулинарии полон самых разнообразных экзотических продуктов, необычных и интересных сочетаний, изысканных и прекрасных блюд на любой вкус. Сфера кулинарии не отстаёт от остальных и стремительно развивается, о чём свидетельствует бесчисленное количество оригинальных рецептов по приготовлению блюд из самых разнообразных продуктов. 

Например, английский салат с курицей и грибами не славится своей популярностью, но по-своему хорош и как самостоятельное блюдо, и как закуска к чему-либо другому, поскольку ингредиенты, из которых готовят этот салат, обогащены витаминами и питательными элементами, а курица, в свою очередь, делает блюдо достаточно сытным. Затраты на необходимые продукты при их отсутствии в холодильнике будут минимальными. Такие преимущества дают возможность самостоятельно приготовить что-нибудь вкусное не только быстро, но и недорого.

Ингредиенты

• •Куриная грудка без кожи – 2 штуки;
• •Грибы шампиньоны – 250 грамм;
• •Солёные огурцы – 5-6 штук;
• •Корень сельдерея;
• •Горчица с майонезом для заправки – 2-3 ложки горчицы на один стакан майонеза;
• •Приправы по вкусу. 

Интересно: английский салат с курицей считается одним из немногих рецептов буквально на скорую руку, которым можно побаловать себя даже во время диеты. Также подойдёт для беременных и кормящих мам, поскольку содержит множество питательных элементов, укрепляющих иммунную систему. Однако рецепт должен исключать острые приправы, специи, горчицу и майонез, и содержать лишь основные полезные ингредиенты. 

1.Отварить куриную грудку. Следует варить её в несолёной воде на среднем огне примерно 10 минут, чтобы она не разварилась до слишком мягкого состояния и не потеряла вкус. Как только куриное филе будет готово, подождать, когда оно немного остынет и мелко нарезать.

2.Натереть корень сельдерея на крупной тёрке, саму тёрку рекомендуется сразу поставить в салатник, дабы сохранить весь выделившийся сок.

3.Промыть грибы холодной водой. Нарезать соломкой или дольками, на своё усмотрение. В английском салате грибы должны быть мягкими и нежными, поэтому их можно либо потушить на медленном огне с минимальным количеством подсолнечного или оливкового масла, либо слегка отварить. На варку грибов отводится максимум 5 минут. 

4.Солёные огурцы нарезать также соломкой или дольками, на своё усмотрение. Очищать огурцы следует в том случае, если они имеют грубую шероховатую кожуру.

5.Отправить все полученные ингредиенты в салатник и хорошенько перемешать.

6.Для заправки смешать майонез (1 стакан) и 2-3 ложки не слишком острой горчицы. Соль, перец и другие приправы добавляются в зависимости от вкусовых предпочтений.

7.Влить полученную заправку в салатник со всеми ингредиентами и перемешать.  

8.Подавать можно с зеленью и различными приправами.

В приготовлении данное блюдо не требует каких-либо усилий или специальных навыков, много времени и денежных затрат. За счёт этого приготовить английский салат самостоятельно может любой желающий. Такое блюдо может понравится не только всей семье, но и гостям. Приятного аппетита!

Рецепт Салата на Английском (перевод)

Салаты — любимые с детства и новые, пришедшие к нам совсем недавно из западной культуры, ими можно не только наслаждаться, как едой, но еще и учить по ним английские выражения. Выбирайте свой любимый рецепт салата на английском языке и готовьте по нему очень вкусное и полезное блюдо, изучайте язык. Кроме этих салатов, у нас есть для вас еще множество других английских рецептов  (пироги, торты, блины, яичница, бутерброды, пицца, борщ и другие).

Оливье (Olivier salad)- рецепт салата на английском языке с переводом на русский

Самый распространенный, самый, пожалуй, любимый всеми нами салат, неизменный гвоздь программы всех праздников и участник анекдотов на тему алкогольного веселья, жаль, что весь мир не знаком с рецептом, этот пробел мы сейчас и восполним.

Ingredients:

• 4 eggs (4 яйца)
• 4-5 not too big potatoes (4-5 небольших картофелин)
• 500 g cooked meat or sausage (500 г вареного мяса или колбасы)
• 4-5 medium pickled cucumbers (4-5 средних соленых огурца)
• 1 carrot (1 морковка)
• 1 onion (1 луковица)
• 1 can of green peas (1 баночка зеленого горошка)
• about 200 g mayonnaise (около 200 г майонеза)
• salt, ground black pepper (соль, перец черный молотый)
• dill and parsley- optional (зелень укропа и петрушки — необязательно)

Method:

Boil the eggs, potatoes and carrot. Set aside for cooling down. Skin boiled potatoes and carrot. Peel eggs and onion. Dice eggs, potatoes, sausage, onion, pickled cucumbers and carrot into small pieces. Mix it in a big bowl. Add peas without liquid, mayonnaise, salt. Season with ground black pepper. Add chopped dill and parsley (if you like it). Put the salad in the fridge to cool.

Сварить яйца, картошку и морковку. Отставить в сторону для остывания. Очистить картофель и морковку. Очистить яйца и лук. Порезать маленькими кубиками яйца, картофель, мясо, лук, соленые огурцы и морковку. Перемешать все в большом блюде. Добавить горошек, без жидкости, майонез, соль. Приправить молотым черным перцем. Добавить укроп и петрушку (по желанию). Поставить в холодильник охлаждаться.

Цезарь (Caesar salad) — рецепт салата на английском с переводом

Ingredients:

• 1 chicken breast fillet (1 куриное филе)
• caesar salad dressing (заправка для салата Цезарь)
• parmesan cheese (сыр пармезан)
• croutons (сухарики)
• black pepper, salt (черный перец, соль)
• 100 g mixed salad leaves (100 г смеси листьев салата)

Method:

Season the chicken fillet with salt and pepper on both side, fry it with some olive oil on a pan until white with golden patches. Cut the cooked fillet into cubes or stripes. Put all the ingredients into a bowl: the mixed salad leaves, croutons, chicken, drizzle a generous amount of Caesar salad dressing over top. Sprinkl grated parmesan cheese on top.

Куриное филе поперчить, посолить с обеих сторон, жарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до белого цвета с золотыми пятнами. Порезать готовое филе на кубики или полоски. Сложить в блюдо все ингредиенты: листья салата, сухарики, курицу, полить обильно заправкой для салата цезарь, сверху посыпать тертым сыром пармезан.

Заправка для салата Цезарь (Caesar salad dressing)

Ingredients:

• 6 anchovies in oil
• 1 egg
• 1-2 tsp of Worcestershire sauce
• 5 tbsp olive oil
• 1 tbsp of lemon juice
• 1 clove of garlic
• a dash of vinegar
• 1 tsp of mustard
• 60 g parmesan cheese
• black pepper

6 анчоусов в масле, 1 яйцо, 1-2 чайных ложки вустерширского соуса, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, немного уксуса,  1 чайная ложка горчицы, 60 г сыра пармезан, черный перец.

Method:

put all the ingredients into a mixing bowl, blend them with a hand blender until creamy and smooth.

Поместить все ингредиенты в миску, смешать их ручным блендером до кремообразного и гладкого состояния.

Фруктовый салат (Fruit salad) — рецепт салата на английском с переводом на русский

Ingredients:

• 2 oranges (2 апельсина)
• 2 apples (2 яблока)
• 1 banana (1 банан)
• 1 cup of sliced strawberries (1 чашка нарезанной клубники)
• 2 kiwi fruit (2 киви)
• 1 cup of cubed canned pineapples (1 чашка консервированных ананасов, порезанных кубиками)
• 1 cup of grapes (1 чашка винограда)
• You can also add any fruit you like (Можете добавить также любые фрукты, которые вы любите)

Method:

skin 1 orange and banana, cut them into pieces, then peel apples and kiwi fruit and cut them as well. Add strawberries, grapes and canned pineapples. Mix gently in a large bowl, so as not to break the fruit. Drizzle with the fresh juice of an orange. Top with cream whipped with sugar (optional).

Почистить апельсин и банан, нарезать их кусочками. Снять кожуру с яблок и киви, порезать их также. Добавить клубнику, виноград, консервированный ананас. Перемешать осторожно в большой миске, чтобы не сломать фрукты. Полить свежевыжатым соком апельсина. Сверху выложить сливки, взбитые с сахаром (по желанию).

Надеюсь вам понравились наши рецепты, ваши комментарии очень приветствуются!

Английский салат — Любопытный повар

В период с 1940-х годов, когда военное время «раскапывали британские наделы», и до 1990-х годов, салат был единственным зеленым салатом, доступным для британцев. Шпинат был чем-то, что Попай пил из банки, ракета была технологией, которую мы продавали американцам, а Радиккио был итальянским парнем, который переехал по соседству, а у его родителей был фургон с мороженым.

Отсюда и появился классический английский салат. Папа приносил салат из сада, и он был украшен множеством неподвижных блюд, включая помидоры, огурцы, редис и вареные яйца. Все это будет залито салатным кремом Heinz.

Английский салат можно спасти от наркомании, если использовать очень свежие ингредиенты, правильно разложить его и полить кремом для домашнего салата. Приведенная здесь версия очень похожа на то, что я помню по кухонному столу моей бабушки в Дукинфилде, и взята из книги Саймона Хопкинсона The Prawn Cocktail Years .

Состав

• 2–3 салата с драгоценными камнями или косточек, вымытые и вымытые
• 6 помидоров, разрезанных на четвертинки
• 12 зеленый лук, обрезанный
• 12 редис, разрезанных пополам (положить в ледяную воду до хрустящей корочки)
• 4 яйца, сваренные 7 минут, очищенные от кожуры
• 12 молодой картофель, очищенный и отварной
• 4 нарезанной вареной свеклы
• Половина огурца, очищенного и нарезанного ломтиками
• Белки 6 вареных яиц, мелко нарезанные (см. Примечания)
• Домашний салат-крем

Инструкции

1

Аккуратно разложите все ингредиенты на тарелке.Посыпать нарезанными яичными белками и заправить кружочками салатного крема.

Банкноты

Эти белки получают из отходов, образующихся при приготовлении домашнего салата-крема.

О Найджеле Истмонде

Найджел — консультант по маркетингу, который позже научился готовить.У него неплохо получается несладкое, и он учится печь.

Старомодных роз и английский садовый салат с сыром и яйцами

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Старомодные розы: Шарль де Миллс, Дэвид Остин

Соблазнительно кивают у ворот, ведущих к подъезду, несколько красивых старомодных кустовых роз, некоторые из них куплены, а некоторые из черенков моей очень зеленой мамой, которая просто втыкает стебли роз (и других растений) в почву. и все они берут! Запах пьянящий и мощный, и всякий раз, когда я их убиваю или просто пропалываю поблизости, они напоминают мне, почему я люблю эти виды роз в саду, в отличие от роз на длинных стеблях, которые вы покупаете в супермаркетах. и флористы; какими бы красивыми они ни были, им не хватает души и аромата старомодной кустовой розы.У них короткий сезон цветения и только один раз в год, но это еще больше подчеркивает их мускусную красоту, так как, как и сезонные фрукты и овощи, вы с нетерпением ждете их цветения и не слишком грустите, когда они все увядают, как их аромат часто живет в чаше с сушеными лепестками роз или в домашнем горшочке.

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Смешивая с ромашками, незабудками и жимолостью, я кладу свои свежие розы на маленькие стеклянные горшочки для йогурта, а затем вместо большой вазы с цветами (розами) я могу разбросать свои маленькие букетики по всему дому для максимум аромата и удовольствия. Я в своем роде девушка «букет» и больше предпочитаю дикую и непринужденную красоту надуманного букета формальному оформлению, хотя я вижу красоту и мастерство в более формальных аранжировках. Солнце наконец-то засияло, а лето в разгаре (скрестив пальцы), я уже в «салатном сезоне», и хотя мы едим салаты круглый год, есть что-то очень соблазнительное и приятное в миске мягких, нагретых солнцем листьев салата с только что был свежесрезан. Итак, мой рецепт сегодня — один из моих любимых летних салатов, English Garden Salad со свежими яйцами от кур свободного выгула и английским сыром.

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Это салат, предназначенный для салатного крема, а НЕ майонеза, который подавляет мягкие листья салата, яйца и сыр. Это мягкий салат из тщательно отобранных частей, каждая из которых играет жизненно важную роль, и это мой любимый салат на все времена … , который часто готовит для меня моя мама, и подается просто с хлебом с маслом, он может даже сиять ярче. чем классический французский салат. Итак, что делает его английским? Рискуя раздражать моих шотландских, валлийских и ирландских друзей и читателей, я полагаю, что «англичаность» происходит от того, на чем я вырос, и от этих мягких маслянистых листьев, таких как салат Уэббс и Баттерхед.Это НЕ эффектный салат, такой как салат Нисуаз, он тихий и непритязательный, в нем пробегает сдержанная «жесткая верхняя губа» «англичанки». Это все о чае на лужайке, сидении в старом брезентовом шезлонге или воскресном послеобеденном чае в доме моей бабушки — это стильно и благовоспитанно, но не эффектно.

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Это идеальный салат для жаркого июньского дня, он так хорошо сочетается с моими букетиками старомодных роз …….Время от времени я делаю свой собственный салатный крем, , и очень скоро я поделюсь этим рецептом, но пока я предлагаю вам использовать качественный коммерческий крем для салата (если у вас под рукой нет домашнего приготовления), и это салат. крем, в котором собраны все ингредиенты. Я надеюсь, что вы все наслаждаетесь летом (в Северном полушарии) и действительно попробуете этот типичный английский салат, возможно, с несколькими букетами роз на столе! Прежде чем я уйду, позвольте мне поделиться фотографией двух моих последних приездов на куриный забег Coronation …… Betty и Peggy, просто находят дорогу в своем новом месте, с землей, червями, деревьями и травой, они уже очень хорошо прижились.На сегодня все, увидимся позже, хорошей среды, Карен

Пегги (Светлый Суссекс) и Бетти (Лимузен) — новые куры на блоке!

R

ECIPE:

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Английский садовый салат с сыром и яйцами

Обслуживает	2
Время подготовки	10 минут
время приготовления	5 минут
Общее время	15 минут
Аллергия	Яйцо
Диетическое	Вегетарианский
Тип питания	Обед, Основное блюдо, Салат, Гарнир, Закуска, Закуска
Разное	Подходит для детей, подавать холодным
Случай	Барбекю, Празднование дня рождения, Повседневная вечеринка, Пасха, Официальная вечеринка, День Святого Валентина
Область, край	Британский
Автор	Карен С. Бернс-Бут

Английский летний огород из салатных овощей на тарелке! Подается со свежими яйцами от кур от кур свободного выгула, традиционным английским сыром и щедрой ложкой королевы всех английских заправок — Салат-сливок! Его лучше всего подавать со свежими ломтиками хлеба с маслом, для приготовления сэндвичей с огурцом или яйцом, а также к салату!

Состав

• 1 небольшой салат с мягкими листьями
• 4 зеленых лука, порезанных и нарезанных кубиками
• 1/4 огурца, нарезанного ломтиками
• 12 помидоров черри, разрезанных пополам
• 3 больших яйца от кур свободного выгула, сваренные вкрутую, разрезанные на четвертинки
• 60 г тертого английского сыра, такого как Красный Лестер, Чеддер или Дабл Глостер
• 3-4 столовые ложки сливочного салата. , самодельные или качественные купленные в магазине
• свежий чеснок, нарезанный для гарнира
• соль, перец по вкусу

Note

Английский летний огород из салатов из овощей на тарелке! Подается со свежими яйцами от кур от кур свободного выгула, традиционным английским сыром и щедрой ложкой королевы всех английских заправок — Салат-сливок! Его лучше всего подавать со свежими ломтиками хлеба с маслом, для приготовления сэндвичей с огурцом или яйцом, а также к салату!

Направления

Шаг 1	Вымойте и раскатайте листья салата и разложите их по двум сервировочным тарелкам.
Шаг 2	Выложите нарезанный огурец и разрезанные пополам помидоры черри поверх листьев.
Шаг 3	Добавьте четвертинки сваренных вкрутую яиц (6 на порцию), а затем посыпьте тертым сыром.
Шаг 4	Выложите салатный крем на салат небольшими ложками, чтобы было легче растекать салат, а затем посыпьте сверху нарезанным свежим чесноком.
Шаг 5	Подавайте с солью и перцем по вкусу и свежесрезанным хлебом с маслом, чтобы получить незабываемые впечатления от английского салата в саду!
ШАГ 6	NB: Время приготовления указано для вареных яиц.

Старомодные розы и английский садовый салат с сыром и яйцами

Салат подавали с домашним тигровым хлебом, рецепт здесь:

Что в имени? Тигровый хлеб, хлеб с жирафом или голландский хруст — Рецепт тигрового хлеба

Что в имени? Тигровый хлеб, Жирафский хлеб или голландский хруст — Рецепт тигрового хлеба

Английский садовый салат (веганский и без глютена) — Робин Робертсон

Робин Робертсон 7 августа 2018 г.

Маленький салат-латук побаловал меня другими видами салата — это все, что мы любим в масле и салате ромэн, все в одной компактной головке — и он идеально подходит для этого английского садового салата.Если вы не можете найти салат Little Gem, замените его другим видом салата, например Boston или Bibb.

Английский садовый салат

Маленький салат-латук побаловал меня другими видами салата — это все, что мы любим в масле и салате ромэн, в одной компактной головке. Если вы не можете найти салат Little Gem, замените его другим видом салата, например Boston или Bibb.

• 4 унции тонкую спаржу или молодые зеленые бобы обрезать и нарезать кусочками по 2,5 см
• 1 чашка зеленый горошек, свежий или замороженный
• 2 к 3 головки салата Little Gem или другой нежный салат, крупно нарезанный (всего около 5 чашек)
• 4 помидоры черри или виноград, разрезанные пополам вдоль
• 1/2 Английский огурец, тонко нарезанный
• 4 красный редис, очищенный и тонко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанные свежие листья эстрагона
• 1 столовая ложка разрезанный свежий лук
• 1 столовая ложка рваные маленькие свежие листья мяты
• 3 столовые ложки оливковое масло
• 2 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок или белый винный уксус
• 1/4 чайная ложка соль
• 1/8 чайная ложка свежемолотый черный перец
• Ущипнуть сахар

1. Приготовьте спаржу и горох на кипящей воде в пароварке с перфорированной вставкой, пока они не станут нежными, от 2 до 3 минут. Облейте овощи холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, затем слейте воду и обсушите.

2. Переложите охлажденные овощи в большую миску. Добавьте салат, помидоры, огурцы, редис и зелень.

3. В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, соль, перец и сахар. Полить салатом и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.

Этот рецепт из Веган без границ © Робин Робертсон, 2014, Andrews McMeel Publishing, фото Сары Ремингтон.

Рецепт лучшего овощного салата

Это восхитительный салат с израильским колоритом. Общий вкус немного напоминает мне Fatoosh. Я бы и не подумал сложить вместе укроп и базилик, но они прекрасно дополняют этот чудесно хрустящий салат. Определенный хранитель!

Учитывая, что автор дает вам такую ​​широкую свободу действий в своем рецепте, чтобы вы могли сделать его по-своему, этот рецепт, этот салат, превосходны. Я пробовал хикаму раньше и подумал, что это в основном безвкусный, поэтому я оставил его. Кроме того, я предпочел нарезать овощи ломтиками — мне показалось, что нарезанный редис может быть немного сложно проткнуть вилкой! Что касается повязки, я знала, что она мне понравится. Свежий и легкий, совсем не властный, просто такой, какой мне нравится. Легкая лимонная заправка — моя любимая заправка, а добавление свежего базилика и укропа придает ей свежий весенний вкус. Гранатового сока у меня, к сожалению, не было.Хотелось бы попробовать! Воду не добавляла — она ​​на мой вкус не нужна. Я выбрал этот салат в качестве основного блюда для себя и Хабса (после трех дней старого доброго мемфисского барбекю и гарниров нам понадобилось что-то легкое и полезное!), Поэтому я положил сверху обжаренные гребешки. Хороший салат — именно то, что мы хотели. Имея всего два отзыва и ни одного почти за три года, этим рецептом, к сожалению, пренебрегают.

Красивый салат, который легко приготовить. Просто с точки зрения вкуса он мне не особо запомнился. Хотя хикама приятная и хрустящая, я не чувствую, что она добавляет много вкусовых качеств.

Биби Лучший овощной салат

Allstar

Мне очень понравилась эта заправка для салата.Мне очень понравился аромат лимона и свежие травы. Если я вообще менял заправку, то только для того, чтобы добавить больше укропа и базилика по моему вкусу. Мои овощи включали: бэби-цукс, виноградные помидоры, желтый перец болгарского перца и ромэн. Заправка дополняла все, но особенно помидоры! Спасибо за публикацию!

Очень просто и вкусно. Спасибо.

Отлично.Попробовав этот рецепт, я открыл для себя хикаму, и мне это нравится. Отлично и в качестве закуски.

Рецепт веселого английского салата из гороха (ВИДЕО)

Рецепт веселого английского салата из гороха — Классический южный салат, освежающе холодный, наполненный горохом, перцем, сыром и множеством хрустящих продуктов. Эта полезная для здоровья версия салата из зеленого горошка подходит для вегетарианцев с легкой сливочной заправкой.

Если вы были на закусочной на юге, то наверняка когда-то ели гороховый салат.Это охлажденное блюдо, наполненное нежным зеленым горошком, тертым сыром, перцем и сливочной заправкой, является классическим блюдом весной и летом.

Сегодня мы делимся с вами , немного легче и более здоровым Рецепт английского горохового салата . Он сделан с обезжиренной заправкой и подходит для вегетарианцев, но при этом включает в себя множество ароматных салатов, которые вы любите!

Острый и полезный английский салат из гороха

Стандартный гороховый салат, как правило, включает в себя не только горох, перец и сыр, но и богатую заправку на основе майонеза и рубленый бекон.Для более здоровой версии мы вырезали бекон, урезали сыр и использовали обезжиренный майонез для заправки. Салат по-прежнему включает горох и перец, а также партий и свежих хрустящих овощей (и яблок) для отличной текстуры и вкуса.

Наш вегетарианский салат из зеленого горошка отлично подходит для готовых блюд для весенних и летних встреч. Попробуйте его для следующего обеда, пикника или барбекю — он обязательно будет большим хитом!

Необходимые ингредиенты

Для основы этого рецепта горохового салата вам потребуются:

• Замороженный английский горох — размороженный
• Нарезанный кубиками перец — осушенный
• Перцовый сыр — измельченный (можно также использовать сыр Колби)
• Морковь — измельченная
• Крепкое яблоко — нарезанное кубиками
• Красный лук — нарезанный кубиками

Чтобы сделать кремообразную, острую заправку вам необходимо:

• Майонез — с низким содержанием жира для более здорового салата из зеленого горошка
• Яблочный уксус — полезно и вкусно!
• Мед — или агава
• Чесночный порошок — для отличного землистого вкуса
• Соль и перец — по вкусу

Хотя мы решили сделать это вегетарианское блюдо, не стесняйтесь добавлять крошеный вареный бекон или рубленую вареную ветчину, если хотите!

Как приготовить полезный рецепт салата из гороха

Это блюдо без варки очень легко приготовить всего за 15 минут . Вы можете подавать его прямо сейчас или охладить в холодильнике, чтобы приготовить освежающее блюдо!

Чтобы приготовить салат, сначала установите большую салатницу. Влейте замороженный горошек (убедитесь, что на нем нет льда) и дайте ему оттаять, пока вы готовите остальные ингредиенты: измельчите сыр и морковь. Нарезать кубиками яблоки и красный лук.

Затем добавьте перец, тертый сыр и все свежие продукты в чашу для смешивания.

Теперь приготовьте заправку для салата в отдельной миске или мерной чашке.Добавьте майонез, уксус, мед и чесночный порошок и взбивайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Мне лично нравится мой рецепт салата из гороха с примерно ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.

Затем вылейте заправку в салатник.

Получите полный (для печати) рецепт веселого английского горохового салата ниже. Наслаждаться!

С помощью ложки осторожно перемешайте салат с заправкой. Накрыть крышкой и охладить до подачи.

Советы по приготовлению и хранению

Этот рецепт полезного горохового салата отличный для продвижения вперед, и вкус еще лучше, когда он сидит и остывает.

Хранить в герметичном контейнере до 4-5 дней для вегетарианцев. Однако, если вы все же решите включить приготовленный бекон или ветчину, я предлагаю вам насладиться салатом в течение 3 дней.

Что подавать со здоровым салатом из зеленого горошка

Освежающий, нежный и хрустящий салат из гороха идеально подходит для обеда и пикника вместе с любым количеством ваших любимых блюд в южном стиле.

Мы любим полакомиться салатом с знаменитым кукурузным пудингом, яйцами с перцем и сыром, южным томатным пирогом или халапеньо Hushpuppies для острого перца.

Или в сочетании с любым вегетарианским или невегетарианским основным блюдом для полноценного обеда! Он восхитителен с овощами на гриле, ветчиной с кока-колой, жареной курицей или тушеной свининой, копченой в медленноварке!

Ищете более вкусные рецепты салатов?

Рецепт свежего английского салата из гороха

Рецепт веселого английского салата из гороха — Наша здоровая вегетарианская версия загружена зеленым горошком, перцем, сыром и множеством хрустящих продуктов.

Порций: 8

Для горохового салата —

• 20 унций замороженного английского гороха размороженного
• 4 унции нарезанного кубиками перца без жидкости
• ½ стакана тертого перцового сыра или колби
• ½ стакана измельченной моркови
• ½ стакана нарезанного кубиками яблока (выберите твердый сорт)
• ¼ чашки красного лука, нарезанного кубиками

• Установите большую салатницу.Всыпать замороженный горошек. Дайте им оттаять, пока вы готовите остальные ингредиенты.

• Измельчите сыр и морковь. Нарезать кубиками яблоки и красный лук. Поместите перец, тертый сыр и все свежие продукты в миску.

• Установите отдельную чашу или мерный кувшин для перемешивания заправки. Добавьте в миску майонез, уксус, мед и чесночный порошок. Взбейте до однородной массы. Затем попробуйте и добавьте соль и перец по мере необходимости. (Я добавил примерно ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. )

• Вылейте заправку в салатник. Осторожно перемешайте гороховый салат с заправкой. Накрыть крышкой и охладить до подачи.

Этот рецепт более здорового горохового салата отличный для продвижения вперед, и вкус даже лучше, когда он сидит и остывает. Хранить в герметичном контейнере до 4-5 дней для вегетарианцев. Однако, если вы все же решите включить приготовленный бекон или ветчину, я предлагаю вам насладиться салатом в течение 3 дней.

Обслуживания: 0.75чашка, калорийность: 121 ккал, углеводы: 19 г, белок: 4 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 2 мг, натрий: 116 мг, калий: 249 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 11 г, витамин А : 2270IU, витамин C: 42 мг, кальций: 25 мг, железо: 1 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рецепт и видео энсалада Верде (доминиканские салаты)

Ensalada Verde (зеленый салат) — традиционный компонент La Bandera Dominicana — доминиканский обед и один из самых знаковых доминиканских салатов.

| Lee en Español | Перейти к рецепту |

Зайдите в доминиканский фонд, закажите el plato del día (ежедневное обеденное блюдо), и салат неизбежно станет его частью. И из всех перестановок салатов, которые вы могли бы получить, это наиболее вероятный вариант.

Почему «верде»?

Название, скорее всего, происходит не от цвета самого салата, а от verde (зеленый) также означает «свежий» или «сырой». Этот салат из доминиканской капусты состоит только из одного готового ингредиента: свеклы.Это, вероятно, контрастирует с другими салатами, в которых все или большинство элементов нужно готовить заранее.

Этот салат из капусты — самый знаковый из доминиканских салатов, хотя бы потому, что это самый простой и один из самых уникальных салатов в нашем репертуаре, но есть и другие …

Традиционные доминиканские салаты

Еще один простой и очень распространенный салат на нашем столе — ensalada hervida (отварной салат), где, в отличие от этого, все ингредиенты заранее отварены.

Ensalada rusa больше ассоциируется с особыми случаями, так как на ее приготовление уходит больше времени, а ингредиенты более дорогие.

ломтиков авокадо, еще один фаворит, можно нарядить, чтобы превратить ensalada de aguacate , и он всегда будет кстати.

Конечно, у нас есть салат из пасты: ensalada de coditos (салат «локоть») на основе макарон. Наша энсалада де паста — это творческое начинание, единственное правило: в ней есть макароны (или другая короткая паста).

С другой стороны, типили — доминиканская версия ливанского табуле — это угощение, которое лучше приберечь для особых дней.

Обычный, но более наивный вкус, ensalada de molondrones (салат с бамией) — один из моих любимых.

Об этом рецепте

Измельченная капуста, помидоры (иногда зеленые), дольки огурцов и вареная свекла — основные составляющие этого салата. Иногда могут быть добавлены другие элементы, чаще всего тонко нарезанный редис или сырая тертая морковь.Другая версия содержит салат вместо капусты. Заправкой служит простое оливковое масло ( aceite verde ) и винегрет из фруктового уксуса.

В моей семье свеклу всегда присыпали крошечным сахаром перед подачей на стол, и она была моей любимой частью этого салата. Это не универсальная вещь, но достаточно распространенная, чтобы заслуживать включения в мой салат.

Buen provcho!

Рецепт энсалада Верде + видео (доминиканский салат)

Автор: Клара Гонсалес

Ensalada Verde (зеленый салат) — традиционный компонент доминиканского обеда и один из самых знаковых доминиканских салатов.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ужин, обед

Доминиканская кухня

Порций 6 порций

Калорий 161 ккал

Ингредиенты

• 1 вареная и тонко нарезанная свекла
• Щепотка сахара (по желанию)
• 2 помидора, зеленые или спелые, нарезанные или нарезанные ломтиками
• ¼ капусты, мелко нарезанной и ополоснутой (или ½ головки салата айсберг)
• 1 большой огурец (или два маленьких) нарезанный или нарезанный кубиками
• 1 маленький красный лук, нарезанный тонкими ломтиками (по желанию)

Винегрет по-доминикански

• 3 столовые ложки фруктового уксуса (ананас или яблочный сидр)
• 6 ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли (или больше по вкусу)

Nutrition

Калорийность: 161 ккалУглеводы: 8 г Белки: 2 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 409 мг Калий: 306 мг Волокна: 2 г Сахар: 5 г Витамин A: 419 МЕ Витамин C: 23 мг Кальций: 1 34 мг Железо: 3000

ЧИТАТЕЛЕЙ ИЩИЛИ салат из капусты по-доминикански, салат реполло по-доминикански, винегрет по-доминикански, рецепт энсалада верде

12 лучших летних салатов от лучших поваров Великобритании | Еда

Салат-гриль в последнюю минуту

: Нил Рэнкин

Потому что барбекю предназначены не только для больших кусков мяса или рыбы.Чтобы сделать воздушный рис, просто обжарьте сырой дикий рис во фритюре в течение нескольких секунд в масле при 180 ° C, затем слейте воду. Обслуживает от шести до восьми человек.

2 луковицы фенхеля, одна целая слева, другая тонко нарезанная
3 кабачка, нарезанные вдоль толстой части
2 тропических (или красных) луковицы, разрезанных пополам, но неочищенных
3 зеленых лука, обрезанных
1 лук-порей
4 стебля белых, пурпурных или зеленых прорастающих брокколи
3 стебля спаржи
1 шарик артишока, обрезанный и разрезанный по длине
1 небольшой пучок листьев одуванчика
1 кусочек салата ромэн на половину длины через сердцевину

Для заправки
Оливковое масло, по вкусу
Лимонный сок, по вкусу
Хлопья морской соли
4 столовые ложки нарезанной плоской петрушки
1 горсть чеснока, нарезать в 2.Длина 5 см
2 столовые ложки воздушного дикого риса (см. Введение)
1 столовая ложка ломтиков чеснока, обжаренных до хрустящей корочки
Пара терок пармезана

Готовьте целую луковицу фенхеля на горячих углях в течение 10 минут, пока почернела, затем снимите обугленный внешний слой.

Выложите ломтики фенхеля и кабачков, половинки лука, зеленый лук, лук-порей, брокколи, спаржу и четвертинки артишока на решетку барбекю. Готовьте, переворачивая по мере необходимости, пока не станет мягким и обугленным.По мере приготовления снимите с гриля, но оставьте лук-порей, пока он не станет черным, затем снимите внешний слой. Нарежьте все овощи, включая луковицу фенхеля.

Поджарьте листья одуванчика на гриле несколько секунд; запекать половинки салата на гриле только с одной стороны, пока они не станут почти черными.

Смешайте все овощи на блюде. Заправьте маслом, лимонным соком и солью по вкусу, посыпьте зеленью, воздушным рисом, хрустящим чесноком и пармезаном и подавайте.

Low And Slow, Нил Рэнкин, публикуется Ebury Press по цене 25 фунтов стерлингов.Чтобы заказать копию за 20 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что выпить Я бы предпочел смелое розовое вино, такое как полнотелый Domaine des Tourelles Rosé 2015 (13% крепость) , из Ливана, который в настоящее время предлагается в D Byrne. из Clitheroe за 8,39 фунтов стерлингов.

Для этого теплого салата я использую филе шеи ягненка, но подойдет корейка, стейки из ножек или даже остатки жареной ножки.Черные оливки здесь работают лучше, чем зеленые. На шесть основных блюд.

900 г филе шеи ягненка, очищенное от лишнего жира и сухожилий
Морская соль и свежемолотый черный перец
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3-4 хлеба питта (в зависимости от размера), разорванные на штук
2 столовые ложки красного винного уксуса
150 г оливок каламата (или других черных)
4 помидора
2 небольших огурца, очищенных и нарезанных
30 листьев мяты, разорванных
200 г феты, крупно раскрошенный
½ чайной ложки сушеного орегано
6 инжир
1 сочный лимон, нарезанный шестью дольками

Нагрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газа 4.Поставить жаровню на плиту на средний огонь. Приправьте баранину, смажьте чайной ложкой масла, затем хорошо обжарьте со всех сторон. Выньте баранину и добавьте питту в блюдо, перемешивая, чтобы покрыть жиром. Посадите баранину на хлеб и переложите в духовку, пока баранина не приготовится: шея ягненка может быть немного жирной, поэтому для этого лучше приготовить ее средне; на филе шеи уйдет около 10 минут. Переложите мясо на другую посуду, оставьте в теплом месте на 10 минут, затем нарежьте и выложите на тарелку; зарезервируйте варочные соки.

Сбрызните питту в форме для запекания уксусом, добавьте оливки и половину оставшегося масла и перемешайте. Верните хлеб в духовку, пока он не станет хрустящим — примерно 8-10 минут.

Пока хлеб выпекается, разрежьте помидоры пополам поперек, затем осторожно выдавите и выбросьте семена. Нарежьте мякоть на куски и смешайте с огурцом, мятой, фетой, орегано и оставшимся маслом.

Удалите стебли инжира (и очистите их, если хотите), затем нарежьте толстыми ломтиками и добавьте в салат из помидоров.Перемешайте все вместе и слегка приправьте солью (фета уже соленая) и четвертью чайной ложки крупно молотого черного перца.

Перед подачей выложите салат на хрустящую питту. Сверху выложить баранину, сбрызнуть приготовленным соком и подавать с дольками лимона.

Питер Гордон — шеф-повар / владелец Providores and Tapa Room в Лондоне, W1. Его последняя книга, Savor, опубликована Джеки Смоллом по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 20 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что пить? К этому подойдет любой яркий, сочный красный цвет, а вино Montepulciano d’Abruzzo Vigna Corvino 2015 Общества вина стоит 6 фунтов стерлингов.95 (или 3,95 фунта стерлингов за полбутылки; крепость 13%). FB

Салат из гречневой крупы и измельченных трав

: Оля Геркулес Салат из гречневой крупы и измельченных трав Олии Геркулеса

Это также работает без полозьев или вместо этого используйте тонко нарезанные палочки кольраби. Обслуживает четыре человека.

200 г сырой гречки (или готовой поджаренной)
50 г редиса
200 г нежной фасоли
20 г кориандра, листьев и стеблей
20 г базилика, листьев и стеблей
10 г эстрагона, только листья
1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка меда
Хлопья морской соли
2 столовые ложки мягкого оливкового или рапсового масла
1 горсть свежих листьев мяты

Если вы используете сырую гречку, поджаривайте ее, пока она не станет золотистой, чтобы получить прекрасный ореховый вкус: вы можете сделать это на сухой сковороде или в духовке при температуре 180 ° C / 350 ° F / газовая отметка 4.Просто продолжайте встряхивать сковороду или противень для жарки, чтобы цвет был равномерным.

Если на вашей редьке есть листья и они выглядят свежими, не избавляйтесь от них: они вкусные, поэтому добавьте листья в салат. Сами редис разрезать пополам вдоль.

Если у вас очень свежие бобы, вы можете использовать их в сыром виде и нарезать на мелкие кусочки. В противном случае быстро бланшируйте в кипящей воде, слейте воду и освежите.

Варите гречку в 400 мл кипящей подсоленной воды около 20 минут, пока она не станет мягкой, но все еще al dente и вода впитается.

Для заправки используйте пестик и ступку или кухонный комбайн. Разотрите или измельчите травы, чеснок, уксус, мед и чайную ложку морской соли, затем медленно добавьте масло. Добавьте еще масла, если оно не совсем смешивается — вам нужна однородная заправка. Не беспокойтесь о том, что травы «повредят»: это то, что делают в Джорджии, и это приносит пользу. Отрегулируйте приправу по вкусу: она должна быть действительно хорошо приправленной, в основном кислой, соленой и немного сладкой.

Когда гречка будет готова, слейте воду, если она не впитала всю воду, затем дайте немного остыть.В сервировочной миске смешайте гречку, фасоль, редис и заправку, рассыпьте по листьям мяты и подавайте.

Оля Геркулес — повар и кулинар. Ее книгу «Мамушка» издает Митчелл Бизли по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 20 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что пить? Это кандидат для яркого белого, такого как albariño или звездного Argyros Assyrtiko 2014 (16,50 фунтов стерлингов Huntsworth Wine Company; 13,2% крепости), из Санторини. FB

Фаршированные конкиглиони на листьях базилика

: Элеонора Галассо Фаршированные конкиглиони на листьях базилика Элеоноры Галассо

Ешьте это теплым или холодным; Из любого остатка соуса получится великолепная начинка для бутерброда.На четыре основных блюда.

5 молодых сливовых помидоров
1 авокадо
1 столовая ложка соленых каперсов, промытых
6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
3 филе анчоусов в оливковом масле
350 г консервированного тунца в родниковой воде, слить воду
100 г черных оливок без косточек, очень мелко нарезанных
1 палочка сельдерея, обрезанная и очень мелко нарезанная
1 красная луковица, очищенная и очень мелко нарезанная
1 большая горсть нарезанных листьев базилика, плюс дополнительные целые листья для украшения
2 небольшие пригоршни нарезанных листьев шалфея
Соль и белый перец
400 г макаронных изделий конкиглиони
1 очищенный зубчик чеснока
1 большая горсть плоских листьев петрушки
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 столовая ложка сушеного орегано

Положите помидоры в миску и залейте кипятком, чтобы они накрылись.Оставьте на минуту или две, слейте воду, затем надрежьте крест на конце стебля каждого помидора и очистите. Мякоть нарезать кубиками по 5 мм.

Разрежьте авокадо пополам, выбросьте косточки и вычерпайте мякоть ложкой, затем нарежьте кубиками 5 мм. Половину каперсов мелко нарезать. Нагрейте столовую ложку масла и обжарьте филе анчоусов на большой сковороде на среднем огне. Добавьте тунец, измельчив все большие куски, и готовьте, помешивая, пять минут. Добавьте помидоры, авокадо, нарезанные каперсы, оливки, сельдерей, лук, базилик, шалфей и еще три столовые ложки масла.Приправить щепоткой белого перца и снять с огня.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте кончильони и варите до состояния al dente. Слейте воду и быстро облейте холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.

В большой сковороде осторожно обжарьте чеснок с оставшимся маслом, затем выньте из сковороды и добавьте макароны, перемешивая их, чтобы покрыть маслом с запахом чеснока.

Выложите соус в ракушки для макарон. Выложите подушку из листьев базилика на большое блюдо, положите сверху конкиглиони и закончите россыпью мелко нарезанной петрушки, панировочных сухарей, орегано и целых каперсов.

Элеонора Галассо — писатель-кулинар из Рима и Парижа. Ее книга «Как делают римляне» издается Octopus по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 20 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что пить Было бы неправильно не пить с этим итальянский белый. Многие подойдут, но попробуйте гладкий кремовый La Battistina Gavi 2015 (8,59 фунтов стерлингов Rannoch Scott, 8,75 фунтов стерлингов Stone, Vine & Sun; крепость 12%). FB

Кольраби, салат из яблок и сельдерея с каперсами и эстрагоном

: Анджела Хартнетт Кольраби, салат из яблок и сельдерея Анджелы Хартнетт с каперсами и эстрагоном

Мой парень Нил Бортвик, шеф-повар в Merchants Tavern в Шордиче, использовал работать с Мишелем Бра, крестным отцом современной овощной кулинарии.Нил научил меня множеству новых способов употребления овощей, включая этот хрустящий салат, который является одним из наших любимых. Нам нравится сам по себе с хорошим ржаным хлебом с хрустящей корочкой, но он также работает как гарнир к жареной свинине, особенно в панировке. На первое блюдо подается от шести до восьми человек.

2 кольраби, очищенных от кожуры, разрезанных пополам и очень тонко нарезанных (вы хотите, чтобы ломтики были почти полупрозрачными, поэтому используйте мандолину, если она у вас есть)
1 яблоко Гренни Смит, разрезанное на четыре части, с сердцевиной и очень тонкими ломтиками
2 стебля сельдерея, нарезанные очень тонкими ломтиками
Морская соль, по вкусу
1 лимон, сок и цедра
Оливковое масло первого отжима
4 стебля свежего эстрагона, собранные, вымытые и высушенные листья
5 г каперсов лилипутов (или других молодых каперсов) без жидкости

Положите кольраби, яблоко и сельдерей в большую миску из нержавеющей стали, приправьте солью, цедрой лимона и столовой ложкой оливкового масла.Добавьте половину лимонного сока и проверьте, нет ли приправ. Вы можете приготовить салат заранее, прежде чем у вас будет бутылка просекко в качестве аперитива; но от того, что его слишком долго сидят, не будет никакой пользы, поэтому лучше не открывать вторую бутылку.

Красиво выложить салат на большом блюде, посыпать листьями эстрагона и каперсами и натереть несколько оборотов черного перца.

Анджела Хартнетт — шеф-повар / покровительница Мурано и Кафе Мурано в Лондоне.

Что пить Вы хотите, чтобы этот свежий салат был чистым, как свисток: Morgadia de Torre Alvarinho 2015 Vinho Verde (11,99 фунтов стерлингов или 9,99 фунтов стерлингов по сделке Majestic Mix-six; 12,5 % abv) будет на высоте.

Капуста Hispi, кешью и абрикос с кунжутной и лаймовой заправкой

: Гэри Ашер Гари Ашер из капусты из кешью и абрикоса с кунжутной и лаймовой заправкой как сардины или скумбрию.Рецепт от Ричарда Шарплса, который будет шеф-поваром в нашем новом ресторане в Манчестере, который откроется в этом году. Подается от шести до восьми в качестве гарнира.

Для заправки
1 палочка лемонграсса
3 лайма
3 столовые ложки кленового сиропа
2 чайные ложки темного соевого соуса
2 столовые ложки кунжутного масла

Для орехов кешью
20057 1 столовая ложка подсолнечного масла
1 чайная ложка морской соли

Для салата
6 спелых абрикосов
1 небольшой пучок кориандра
1 небольшой пучок мяты
3 красных перца чили (или по вкусу)
2 больших капусты Hispi (темные внешние листья удалены)
Морская соль

Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газовая отметка 4.Заправьте орехи кешью подсолнечным маслом и морской солью, запекайте восемь минут, затем дайте остыть.

Для заправки снимите жесткие внешние слои лемонграсса и удалите их, а остальные нарежьте как можно мельче. В миске взбейте с другими ингредиентами заправки.

Камни абрикосы и разрежьте каждый на восьмые части. Оторвите кориандр и листья мяты со стеблей. Очистите красный перец чили и нарежьте мелкими ломтиками. Отделите капустные листья и нашинкуйте примерно на 0.Полоски толщиной 5 см (для ускорения сложите пять или около того листиков друг на друга, а затем разрежьте их по ширине).

Положите капусту в большую миску и добавьте несколько щепоток морской соли. Перемешайте и оставьте на пять минут (соль приправляет салат и смягчает его, вытягивая воду).

Для подачи смешайте все на блюде и отнесите к столу.

Гэри Ашер — шеф-повар / владелец Sticky Walnut в Честере и Burnt Truffle в Виррале; его третий ресторан, Hispi, откроется в Манчестере позже в этом году.

Что пить? Рислинг идеально сочетается с азиатскими заправками, поэтому попробуйте восхитительный Brundlmeyer Riesling von den Terrassen 2015 (крепость 12,5%) из Австрии, который только что поступил на полки Oddbins по цене 13,50 фунтов стерлингов. FB

Чат из фенхеля и яблока с карамелизированным миндалем

: Мира Содха Чат из фенхеля и яблока Мииры Содха с карамелизированным миндалем

Эта хрустящая, чистая связка ингредиентов, смешанная с согревающими сладкими специями, работает вместе так же плотно, как ритм Джеймса Брауна раздел.На четыре порции в качестве гарнира.

1 чайная ложка семян фенхеля
5 столовых ложек рапсового масла
100 г хлопьев миндаля
1 чайная ложка молотого имбиря
2 столовые ложки меда
1 лимон, плюс 2 столовые ложки лимонного сока
2 среднего фенхеля луковицы
3 яблока бобурн
½ огурца
10 г свежих листьев мяты, мелко нарезанных
1 чайной ложки гарам масала

Размолоть семена фенхеля в ступке до грубого помола.Нагрейте пару столовых ложек масла на сковороде на среднем огне, обжарьте миндаль пару минут, пока он не станет бледно-золотистым, затем добавьте молотый фенхель, имбирь, мед и треть чайной ложки соли. . Обжаривайте, перемешивая, в течение минуты, пока не станет карамелизированной, затем переложите на тарелку и дайте остыть.

Чтобы приготовить салат, наполните большую миску холодной водой. Разрежьте лимон пополам, выдавите сок в воду, затем добавьте половинки лимона; это остановит обесцвечивание фенхеля и яблока.Очень тонко нарежьте фенхель (возьмите мандолину, если она у вас есть) и положите в лимонную воду. Нарежьте яблоки одинаково тонкими ломтиками и добавьте их в миску. Разрежьте огурец пополам вдоль, вычерпайте семена чайной ложкой, затем нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону.

Слить фенхель и яблоко, избавившись от как можно большего количества воды и выбросив половинки лимона, и переложить в сервировочную миску с огурцом и мятой.

Для заправки смешайте три столовые ложки масла с лимонным соком, гарам масала и половиной чайной ложки соли.Раскрошите карамелизованный миндаль в салатнице и полейте заправкой непосредственно перед подачей на стол. Осторожно перемешайте руками и подавайте.

Последняя книга Миры Содха, Fresh India, издается на этой неделе издательством Fig Tree по цене 20 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 16 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что выпить Вы когда-нибудь думали о сочетании сидра с чатом? Это действительно хорошо, особенно с этой апплейной. Попробуйте освежающий Reveler от Orchard Pig (2 фунта стерлингов за 500 мл в Sainsbury’s или 21 фунт стерлингов за 12 бутылок в выбранном Majestics; 4.5% об.). FB

Салат из крабов и помидоров с заправкой из хрена

: Натан Аутло Салат из крабов и помидоров с заправкой из хрена

Идеальный простой салат для летнего дня, когда помидоров много, они сочны и сладки. Я всегда готовлю своего собственного краба, но если вы выберете одного, то сможете собрать блюдо в кратчайшие сроки. Хрен освежает и оживляет блюдо. Обслуживает четыре в качестве стартера.

Около 300 г белого крабового мяса (если вы готовите собственного краба, вам понадобится 1.5 кг один)
12 спелых помидоров (лучшее, что вы можете получить)
1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный
100 мл оливкового масла
50 мл белого винного уксуса
1 чайная ложка сахарной пудры
3 ч.л. измельченной петрушки
Морская соль и свежемолотый черный перец

Для заправки из хрена
150 мл сметаны
2 столовые ложки сливочного хрена
Натертая цедра и сок 1 лимона
100 г коричневого краба

Для украшения
Цедра 1 лимона (идеально измельченная)
2 столовые ложки плоских листьев петрушки, нарезанных ломтиками

Доведите до кипения большую кастрюлю воды.Вырежьте сердцевину из помидоров и сделайте крестики на кожуре сверху каждого из них. Бланшируйте помидоры в кипящей воде в течение 20 секунд, затем выньте шумовкой и переложите в лоток. Когда помидоры достаточно остынут, очистите их от кожуры, затем нарежьте половину помидоров на ломтики толщиной 1 фунт, а остальные — на дольки. Выложите все помидоры в миску и добавьте лук-шалот, масло, уксус, сахар и мелко нарезанную петрушку. Осторожно перемешайте и приправьте по вкусу.

Проверьте мясо белого краба на наличие фрагментов панциря или хряща, затем положите его в миску и приправьте по вкусу.

Взбейте ингредиенты для заправки до однородной массы и приправьте по вкусу.

Для подачи разделите салат из помидоров на четыре тарелки. Равномерно распределите между ними белое крабовое мясо и сбрызните заправкой. В завершение посыпьте лимоном и тертой петрушкой и подавайте.

Натан Аутло — шеф-повар / покровитель ресторана Nathan Outlaw в Порт-Айзеке, Корнуолл, и Outlaw’s в столице, Лондон, SW3. Его последняя книга, «Ежедневные морепродукты», опубликована Кадрилью по цене 20 фунтов стерлингов.Чтобы заказать копию за 16 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что пить? Обычно я предпочитаю совиньон или рислинг с крабом, но эта богатая сливочная заправка предполагает более гладкий белый цвет. Шабли собственной марки, например Sainsbury’s Taste the Difference Chablis 2015 (10 фунтов стерлингов; 12,5% крепости), — надежный выбор. FB

Salade glacée

: Alexis Gauthier Alexis Gauthier’s salade glacée

Этот супер-освежающий салат предназначен не для начала трапезы, а для ее конца.В этом суть провансальского лета. Вам нужно сделать гранит на день вперед, но в остальном это очень и очень просто. Обслуживает четыре человека.

1 дыня шаранта (или аналогичная), очищенная, разрезанная пополам и нарезанная шариками диаметром 20 мм
200 г помидоров черри, вымытых и разрезанных пополам
100 мл оливкового масла первого холодного отжима
4 чайные ложки бальзамического уксуса (по возможности выдержанный)
Соль и черный перец
20 больших листьев мяты, вымытые и высушенные
200 г дикой рукколы, промытые и высушенные
Лимонный сок и ломтики

Для гранита
500 мл вода
150 г сахарной пудры
5 веточек свежей мяты

Сделайте гранит на день вперед.Налейте воду и сахар в кастрюлю, доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится и у вас не останется сироп. Выключите огонь, добавьте веточки мяты и дайте настояться до холода. Удалите веточки мяты и выбросьте их, затем перелейте сироп в большой неглубокий поддон и заморозьте. Через полчаса используйте вилку, чтобы разбить кристаллы льда, и повторяйте каждые полчаса, пока смесь не приобретет текстуру, немного напоминающую шершавый снег (это должно занять от двух с половиной до трех часов), затем заморозьте на ночь.

По крайней мере за час до подачи положите шарики дыни на тарелку и поставьте в холодильник. Тем временем в большой миске аккуратно перемешайте половинки помидоров черри с половиной масла и бальзамического уксуса и приправьте. Добавьте половину крупно нарезанных листьев мяты, аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться.

В идеале подавайте ледяной салат на большом блюде — так он будет выглядеть более эффектно. Равномерно разложите шарики дыни по тарелке, затем поместите между ними половинки помидоров.Смажьте ракету оставшимся маслом, приправьте и разместите кое-где вокруг помидоров и дыни. Равномерно посыпьте салат гранитом, как легкую пыль (оставьте остатки на следующий солнечный день, если он у нас получится), и добавьте несколько капель лимонного сока; отложите несколько ломтиков лимона для сервировки, чтобы гости при желании могли съесть еще. Добавьте еще немного перца, измельчите оставшиеся листья мяты, рассыпьте сверху и подавайте сразу, иначе гранит начнет таять.

Алексис Готье — шеф-повар / покровитель ресторана Gauthier Soho, Лондон, W1.

Что пить? Алексис предлагает подавать это в конце еды, поэтому я рискну и предложу ледяное сладкое вино, такое как Seifried Sweet Agnes Riesling 2015 (13,99 фунтов стерлингов за штуку). полбутылки Waitrose; крепость 10,5%) от Nelson в Новой Зеландии. FB

Баклажан кисир

: Джейн Бакстер Бакстер Джейн кисир

Это традиционное турецкое блюдо обычно подается как часть мезе.Паста из красного перца продается в банках в продуктовых магазинах Ближнего Востока, но вы можете приготовить ее самостоятельно, взбивая очищенный жареный красный перец с чесноком, перцем чили и оливковым маслом; в качестве альтернативы используйте вместо этого чайную ложку хариссы. Обслуживает четыре человека.

250 г пшеницы булгур
1 очищенная и мелко нарезанная красная луковица
1 щепотка молотого тмина
1 столовая ложка пасты из красного перца
1 чайная ложка томатного пюре
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки оливковое масло
1 столовая ложка гранатовой патоки
2 столовые ложки лимонного сока
4 зеленых лука, нарезанных и нарезанных
4 помидора, очищенных и нарезанных
½ огурца, очищенного, очищенного от семян и нарезанного
2 столовая ложка нарезанной свежей плоской петрушки
1 баклажан, нарезанный ломтиками
100 г кресс-салата (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец

Для заправки
200 мл простого йогурта
2 столовые ложки 9000 9000 тахини 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

Смешайте пшеничный булгур с луком, тмином, перечной пастой, томатным пюре, солью и столовой ложкой оливкового масла.Перемешать, залить 200 мл кипятка, еще раз перемешать и накрыть пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут, снимите пленку и взбейте пшеницу вилкой. Добавьте патоку, лимонный сок, нарезанные овощи и петрушку и охладите.

Нагрейте сковороду. Бросьте ломтики баклажана в оставшуюся столовую ложку масла, затем обжарьте в течение минуты на горячей сковороде до мягкости, затем приправьте и отложите.

Для заправки смешайте йогурт, тахини, чеснок и лимонный сок, приправьте, затем добавьте мяту.

Для подачи положите ломтик баклажана на большую тарелку, сверху положите ложку пшеницы и ложку заправки и повторите, чередуя слои, чтобы сформировать башню. Разложите кресс-салат, если используете, сверху сбрызните соусом и подавайте.

Джейн Бакстер занимается выращиванием диких артишоков в Кингсбридже, Девон. Ее последняя книга, Leon Happy Salads, опубликована Octopus по цене 15,99 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 12,79 фунтов стерлингов, перейдите на bookshop.theguardian.com.

Что пить Обычно я предпочитаю красное вино с баклажанами, но, думаю, розовое подойдет здесь с йогуртовой заправкой.Мне даже удалось разыскать турецкий — Pasaeli Calkarasi Rosé 2015 (13,99 фунтов стерлингов; крепость 13%), но подойдет любое крепкое сухое розовое вино. FB

Теплая соленая треска, драгоценный камень и салат из помидоров

: Фергус Хендерсон Теплая соленая треска, драгоценный камень и салат из помидоров Фергуса Хендерсона

Возможно, это связано с нежным арктическим летом, но норвежская соленая треска, или клиппфиск, кажется немного мягче в салате, чем его португальские и испанские аналоги.Айоли здесь получается больше, чем вам нужно (всего около 300 мл), но не стоит делать в меньших количествах. С другой стороны, он очень хорошо хранится в течение пяти или шести дней и может использоваться со всеми видами, от крудите до вареной или жареной рыбы, курицы, кролика или перепела. Обслуживает четыре человека.

Для айоли
10 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры
Морская соль и черный перец
1 яичный желток свободного выгула
Не менее 300 мл оливкового масла первого отжима
Сок 1 лимона (можно не нужно все это, но лучше иметь под рукой, на всякий случай)

Для салата
300 г соленой трески (норвежской, в идеале), очищенной от кожи
6 хороших помидоров
Морская соль и черный перец
Оливковое масло первого отжима
2 головки маленького драгоценного камня, листья отделены и вымыты
1 здоровая ложка айоли (см. Выше)
1 горсть нарезанной кудрявой петрушки

Сначала приготовьте айоли.Положите чеснок в чашу кухонного комбайна, добавьте щепотку соли (это поможет его измельчить) и немного перца. Взбивайте до образования мелкой кашицы — это важно, потому что вы не хотите, чтобы в айоли добавлялись чесночные крошки. При работающем двигателе добавьте яичный желток, дайте ему немного коснуться чеснока, затем осторожно и медленно влейте масло легкой струей. Эмульсия должна безопасно содержать до 300 мл масла; в этот момент осмотрите и, если можете, добавьте еще немного масла. Добавьте лимонный сок, пробуя на вкус, отрегулируйте заправку и поставьте в холодильник.

Замочите соленую треску на ночь в чистой воде или, возможно, рано утром перед ужином, если вы используете слабосоленый сорт. Вы должны замочить его как минимум на 12 часов и несколько раз сменить воду.

Помидоры разрезать пополам вдоль, посыпать солью, перцем и маслом и запекать в средней духовке около 20 минут. Это смягчит и слегка подсушит их, усиливая и делая их аромат более сладким. Дать остыть, не забывая оставлять варочные соки.

Положите маленькие листья драгоценных камней и обжарьте половинки помидоров в миску. Смешайте маслянистый томатный сок с ложкой айоли.

Когда вы будете готовы к подаче, дайте кастрюле с водой слегка закипеть. Нарезать треску кубиками размером 2,5 см и варить в кипящей воде в течение пяти минут. Будьте осторожны, но не беспокойтесь, если треска немного развалится: она все равно будет вкусной. Аккуратно выньте рыбу шумовкой, стряхните лишнюю воду и добавьте в салатник. Выложите ложкой заправку из помидоров / айоли, добавьте петрушку, аккуратно, но тщательно перемешайте салат и ешьте.

Фергус Хендерсон — шеф-повар / покровитель Св. Иоанна в Лондоне.

Что пить Если это рецепт Фергюса, вино должно быть французским, и свежее, хрустящее вино Co-op Truly Irresistible Picpoul de Pinet 2015 (6,99 фунтов стерлингов; крепость 12%) подойдет вам; Версия Tesco тоже хороша. FB

Персиковый фаттуш

: Thomasina Miers Thomasina Miers ‘Peach Fattoush

Однажды в Мексике у меня был замечательный гуакамоле, в котором вместо помидора использовался персик, поэтому я применил те же мыслительные процессы к этому летнему варианту одного из мои любимые ближневосточные салаты.Обслуживает от четырех до шести человек.

2 большие питты из непросеянной муки, разрезанные как книжка
Хорошая глотка оливкового масла первого отжима
Морская соль и свежемолотый черный перец
½ чайной ложки сумаха, плюс дополнительно для украшения
1 пучок спаржи — то есть около 8 стеблей — обрезаны деревянистые концы (наш сезон только что закончился, поэтому его нужно будет импортировать)
3 спелых персика с желтой мякотью
1 горсть разорванных листьев мяты
1 горсть свежих листьев орегано
1 горсть ботвы фенхеля, дикого фенхеля или укропа
1 небольшой хрустящий салат айсберг, очищенный от сердцевины, промытый и нарезанный на кусочки
½ огурца, разрезать пополам вдоль, затем на короткие полумесяцы
100 г феты

Для заправки
½ зубчика чеснока, очищенного и измельченного
1 щепотка коричневого сахара
1 чайная ложка гранатовой патоки
2 столовые ложки шерри v инегар
5 столовых ложек оливкового масла
Выжимка лимонного сока (по желанию)

Нагрейте духовку до отметки 200C / 400F / газа 6.Выложите питту на большой противень, обильно сбрызните оливковым маслом и приправьте морской солью и сумахом. Выпекать 10 минут, пока все не станут хрустящими и золотистыми, затем вынуть и отставить. Когда хлеб достаточно остынет, разломайте его на грубые, небольшие куски.

Тем временем доведите до кипения кастрюлю с водой и варите спаржу в течение трех-четырех минут, чтобы она была готова, но по-прежнему хрустела. Слить, освежить под холодной водой и отложить.

Приготовить заправку проще всего в банке: всыпать чеснок, сахар, патоку и уксус, закрутить крышку и взболтать, пока сахар не растворится.Добавьте масло, приправьте по вкусу, добавьте немного лимонного сока, если считаете, что это необходимо, и отложите.

Очистить персики, косточки, мелко нарезать и выложить в большую салатницу; добавьте чипсы питта и все остальные ингредиенты салата, кроме феты. Вылейте соус, перемешайте, чтобы все покрыло, затем покрошите фету, посыпьте еще небольшим количеством сумаха и подавайте.

Что пить Новозеландский совиньон идеально подойдет к этим большим, резким вкусам. Учебник Маджестик Определение Совиньон Блан 2015 (крепость 13%) стоит 8 фунтов стерлингов.99 по его сделке «микс-шесть». ФБ

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и совершает покупку. Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив. Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie. Больше информации.}

.

Салат с копченой курицей и картофелем: рецепт с фото

Как часто в преддверии праздников или просто в обычный день, когда душа и желудок желают чего-нибудь эдакого, разнообразного, вы ищете интересные рецепты новых салатов? Ведь именно салат сделать так просто – не нужно долго возиться у плиты, включать духовку, готовить тесто и совершать еще множество сложных манипуляций. И именно салат поможет сделать ваше меню не таким скучным, поможет разбавить привычные блюда чем-нибудь новеньким.

Особенно радует, когда при минимальном наборе продуктов получаешь что-то интересное, очень вкусное и такое, что хочется повторить еще не один раз. Рецепт этого нежного салата с пикантной изюминкой как раз такой. Продукты для его приготовления даже и не назовешь простыми – они прямо-таки простейшие: это яйца, картофель, плавленый сырок. Ингредиент, который придает салату ту самую пикантность – это копченая курица. В качестве соуса используйте домашний майонез, наполовину смешанный со сметаной.

Этот салат с копченой курицей и картофелем выкладывается слоями, а поэтому лучше всего приготовить его заранее, чтобы он хорошенько пропитался и настоялся. Так, на вторые сутки после приготовления он будет намного вкуснее, чем через пару часов. Переживать же насчет того, что салат быстро испортится, не стоит, ведь в его составе нет слишком сочных, скоропортящихся ингредиентов.

Ингредиенты (на 6-8 порций)

• 2 копченых куриных окорочка
• 4 яйца
• 3 картофелины небольшого размера
• 2 плавленых сырка
• 3 ст. ложки майонеза
• 3 ст. ложки жирной сметаны

Приготовление

Первым делом отварите картофель до готовности, а яйца сварите вкрутую. Залив все это холодной водой, дайте остыть, а затем очистите.

Приготовьте соус для перемазывания слоев: просто смешайте майонез со сметаной и по желанию приправьте солью и перцем.

Удобнее всего готовить этот салат в разъемной форме для выпечки или же в прозрачном салатнике, где хорошо будут видны слои. Первым слоем уложите натертый на крупной терке картофель.

Хорошенько смажьте его соусом. Картофель – самый сухой слой, а поэтому и соуса не стоит жалеть.

Затем срежьте мясо с куриных окорочков и порубите его. Курица будет следующим слоем салата.

Смажьте курицу слоем соуса.

Затем выложите слой натертого на крупную терку плавленого сырка. Его тоже смажьте соусом.

Завершающий слой – натертое яйцо. Одно сваренное яйцо отложите для украшения.

Украсьте салат черным перцем и половинками яйца.

Не забудьте дать салату настояться.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Салат с копчёной куриной грудкой и картофелем — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	3 шт.	Маринованные огурцы	1 шт.
	3 шт.		300 г
	1 шт.		1 шт.
	50 г		100 мл
	по вкусу		по вкусу

Описание рецепта — Салат с копчёной куриной грудкой и картофелем:

Очень сытный, питательный и вкусный салат. Элементарные “базовые” отварные картофель, яйца и морковь, солёные огурцы, лук — давно используются многими хозяйками, как продукты для приготовления салатов. А вот дальше вступает в игру куриная грудка. И не просто грудка, а копчёная. Постное, диетическое мясо курицы давно уже завоевало популярность в кулинарии, а вот копчёность придаёт пикантный и весьма неординарный вкус. Любой твердый сыр натертый на тёрке, дополнит и украсит ваш салат и я думаю “придётся ко двору”, вернее к столу в повседневности и на праздники.

Салат с копчёной куриной грудкой и картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,27 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

122 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления салата с копченой куриной грудкой и картофелем нужно взять следующие ингредиенты: копченую куриную грудку, картофель, морковь, яйца, сыр твердый, майонез, лук репчатый, огурец маринованный или соленый, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Картофель варим в “мундире”. Охлаждаем, очищаем и мелко режем. Понадобятся три средних по размеру картошки.

Шаг 3:

Маринованные огурцы

1 шт.

Маринованный огурец нарезаем мелким кубиком.

Шаг 4:

Яйца варим. Для этого в кастрюлю наливаем холодную воду и кладем в нее яйца. Можно добавить немного соли. Если яйцо треснуло, а вы не заметили, то соль не даст вытечь содержимому в процессе варки. Доводим до кипения и варим 10 минут. Воду сливаем, яйца охлаждаем и чистим. Нарезаем мелко.

Шаг 5:

Копчёную куриную грудку также мелко нарезаем.

Шаг 6:

Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Можно его обдать кипятком для удаления горечи или взять сладкий салатный лук. Но если вы любитель остренького, то это делать не стоит. “Злой” в меру лук придаст свой вкус салату, тем более, что класть его нужно совсем немного — половину средней луковицы или одну небольшую.

Шаг 7:

Морковь отвариваем, охлаждаем и мелко режем.

Шаг 8:

А теперь кладем по очереди все ингредиенты в салатник. Нарезанный отварной картофель.

Шаг 9:

Маринованный огурец.

Шаг 10:

Копчёную куриную грудку.

Шаг 11:

Отварные нарезанные яйца.

Шаг 12:

Нарезанный репчатый лук.

Шаг 13:

Отварную нарезанную морковь.

Шаг 14:

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в салат.

Шаг 15:

	100 мл
	по вкусу
	по вкусу

Заправляем салат майонезом или майонезом со сметаной. Солим и перчим по вкусу с учетом того, что в салате есть соленый огурец и в майонезе также достаточно соли.

Шаг 16:

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Шаг 17:

Сытный, питательный и очень вкусный салат с копчёной куриной грудкой и картофелем готов. Подаем как закуску на завтрак, в обед или ужин. Приятного аппетита!

Салат с курицей и картофелем: нежно и необычно

Одними из самых нежных блюд являются те, в которых среди главных компонентов выступают именно курица и картофель. Салат с кукурузой и картошкой еще и очень сытный, идеально подходящий не только для легкого перекуса, но и изысканного ужина. В рецептах есть самое главное – нежность и изысканность, пикантность и настоящий шарм. И совсем неважно, в каком виде в эти закуски добавляется куриное мясо, будь она вареной, прожаренной или прокопченной, филе всегда сочетается с остальными продуктами наилучшим образом.

Салат с картошкой и курицей

Яблочко, используемое в этой нехитрой рецептуре, придает салату особенный вкусовой оттенок, создает невероятную легкость и дарит еле заметную кислинку. Именно в такой интерпретации блюдо с картошкой наиболее яркое, да и насыщенное, обладающие не только изысканностью, но и превосходными питательными свойствами.

На салат с курицей картошкой надо:

• 350 гр. картошки;
• 1 средний соленый огурец;
• 1 некрупное яблоко;
• 200 гр. куриного филе;
• 100 гр. сыра;
• 2 крупных яйца;
• 1 головка лука;
• 180 гр. сметаны;
• 20 гр. зелени.

Салат из картошки и курицы:

1. Картошку моют с помощью щеточки и в кастрюле с водой проваривают. После этого остужают, очищают, режут небольшими кубиками.
2. Огурец режут на доске брусочками.
3. Филе куриное промывают и проваривают. Потом не достают из бульона, а в нем остужают, режут тонкими полосками.
4. Яйца проваривают минут 12, после этого процеживают кипяток и подливают холодную воду, остужают. Затем  чистят и рубят мелко ножом.
5. Для измельчения сыра берут среднюю терку и на ней трут.
6. Яблоко промывают освобождают от кожицы, режут брусочками.
7. Ссыпают все подготовленные продукты в салатник.
8. Лук освобождают от шелухи и шинкуют на кубики, смешивают со сметаной.
9. Полученным соусом заправляют салат и перемешивают.
10. Мелко рубят на доске промытую зелень и присыпают салат из курицы и картофеля.

Совет: чтобы картошка была более твердой, после варки корнеплод нужно положить в холодильник.

Салат из картофеля и курицы

Это весьма необычный и оригинальный рецепт с добавлением курицы и пекинской капусты. Несмотря на то, что салат получается очень легким и не обременяющим, насытиться закуской можно без проблем. Вот такой парадокс получается благодаря особым компонентам.

На салат курица, картофель надо:

• 200 гр. картошки;
• 20 гр. ягодного уксуса;
• 150 гр. горошка из баночки;
• 1 авокадо;
• 200 гр. куриного филе;
• 350 гр. китайской капусты;
• 10 гр. меда;
• 10 гр. дижонской горчицы;
• 30 гр. оливкового маслица.

Картофельный салат с курицей:

1. Картофель промывают, проваривают, остужают и режут крупными кусочками.
2. Куриное филе очищают от жира и пленок, моют, отваривают в воде со специями. После приготовления, там же, в бульоне остужают, режут ломтиками.
3. Горошек из баночки откидывают на дуршлаг, промывают и просушивают.
4. Авокадо отделяют от кожицы, извлекают косточку и режут кубиками.
5. Китайскую капусту промывают и шинкуют крупными кусками.
6. Все подготовленные продукты ссыпают в салатник.
7. Масло смешивают с дижонской горчицей, медом и уксусом.
8. Полученной заправкой поливают салат.
9. Добавляют соль и перец, смешивают.

Совет: еще более свежим получится этот салат, если вместо консервированного горошка добавить замороженный. Бобы достаточно проварить всего несколько минут и потом обдать холодной водой, чтобы сохранился естественный цвет.

Салат из курицы и картошки

Одним из самых удачных соотношений в кулинарии считается объединение в одном блюде курицы и грибов. Естественно, что такие салаты получаются достаточно сытным и при этом невероятно нежными. Если же в состав включить еще и картофель, то закуска приобретает просто совершенную форму, в которой нет никаких недостатков.

На салат курица, картошка нужно:

• 150 гр. курицы;
• 250 гр. картошки;
• 40 гр. лука-порей;
• 100 гр. моркови;
• 4 крупных яйца;
• 1 головка лука;
• 20 гр. масла;
• 100 гр. оливок;
• 160 гр. майонеза.

Салат с картофелем и курицей:

1. Морковь и картошку хорошо промывают, используя щеточку. Потом отваривают и остужают, чистят и на некрупной терке трут.
2. Лук чистят, моют и на доске шинкуют.
3. Ссыпают на сковородку лук, подливают масло и прожаривают.
4. Лук-порей моют, мелко рубят.
5. Курицу в кастрюльке проваривают, остужают и тонкими полосками режут.
6. Яйца проваривают и принудительно остужают, очищают и на терке некрупной трут.
7. На дно блюдо помещают картошку и промазывают ее майонезом. Эту же манипуляцию в последствии производят и со всеми остальными продуктами.
8. Затем уже выкладывают лук-порей и куриное мясо.
9. После этого – морковь и прожаренный лук.
10. Присыпают блюдо яйцами и украшают оливками.

Совет: несколько пикантный вкус этому блюду придаст морковка по-корейски, которой можно заменить обычный отварной корнеплод. Салат от этого только выиграет, станет более насыщенным.

Салат с картофелем пай и курицей

Этот салат с курицей и картофелем пай более известен под названием «Гнездо глухаря». Его уже многие хозяюшки в обязательном порядке готовят на праздник. Закуска и выглядит просто безумно привлекательно, и вкус у нее просто превосходный. А готовить блюдо невероятно интересно. Ведь до конца не знаешь, каким же это гнездышко получится в этот раз.

Необходимые компоненты:

• 250 гр. куриного филе;
• 200 гр. консервированных шампиньонов;
• 200 гр. ветчины;
• 100 гр. плавленого сырка;
• 350 гр. картошки;
• 4 куриных яйца;
• 20 гр. укропа;
• 4 зубца чеснока;
• 80 гр. маслица;
• 100 гр. листов салата;
• 120 гр. майонеза.

Салат с куриной грудкой и картофелем:

1. Картошку моют при помощи щеточки, чистят и на терке для морковки по-корейски трут, промывают и полноценно просушивают.
2. На сковородку вливают масло и выкладывают тертую массу, прожаривают и используя шумовку, перекладывают на салфеточку, просушивают.
3. Куриное филе проваривают в чуточку присоленной воде, остужают и режут на доске полосками.
4. В другой кастрюльке проваривают яйца и сразу же остужают, чистят. Белки рубят ножиком мелко, а желтки на некрупной терке трут.
5. Ветчину режут тонко и мелко.
6. Грибы процеживают от маринада, рубят небольшими кубиками.
7. На той же терке, что и желтки, натирают охлажденный сыр.
8. Зелень промывают и мелко рубят.
9. Чесночок очищают и в чесночнице измельчают, смешивают с желтком частью измельченной зелени, сыром и небольшим количеством майонеза. Минуточек на десять отправляют смесь в холодильник.
10. Филе выкладывают в миску, смешивают с белками, ветчиной и майонезом.
11. Листы салата промывают и помещают на дно блюда.
12. Далее выкладывают сам салатик.
13. В центре композиции размещают зелень, а вокруг – картошку.
14. Из холодильника достают сырную смесь и из нее делают небольшие яички, которые выкладывают потом на зелень.

Салат с копченой курицей и картофелем

Как никакой другой из известных салатов с картофелем, этот может гордиться своим ароматом. В рецепте сочетаются самые лучшие из всех известных кулинарных ноток. Да и вкус блюда именно из-за этого воспринимается совершенно по-другому. Закуска только при появлении на столе вызывает нереальный аппетит и надолго на нем просто не может задержаться.

На салат с копченой курицей и картошкой надо:

• 500 гр. копченой курицы;
• 350 гр. картошки;
• 200 гр. морковки;
• 100 гр. чернослива;
• 120 гр. майонеза;
• 150 гр. ядер орешков;
• 4 крупных яйца;
• 150 гр. сыра;
• 100 гр. свеклы;
• 50 гр. гранатовых зернышек;
• 2 гр. соли.

Слоеный салат с курицей и картофелем:

1. Овощи при помощи щеточки моют и сразу же после этого проваривают.
2. Проваривают также и яички.
3. Чернослив заливают тепленькой водичкой и в ней вымачивают.
4. Орешки на доске ножиком меленько рубят.
5. Гранат очищают и получают в результате отдельные зернышки.
6. Сыр на некрупной терке трут.
7. Куриное мясо режут небольшими, но не очень мелкими кубиками.
8. Процеживают воду с чернослива и промывают, нарезают мелко.
9. Овощи и яйца очищают и на некрупной терке трут.
10. На блюдо выкладывают поочередно продукты. Первой помещают морковь и промазывают ее майонезом. Точно такую же манипуляцию производят и с другими компонентами.
11. Затем сыр и яички.
12. Следом картошка и орешки.
13. Только после орешек уже чернослив и курица.
14. Затем слои повторяют еще разочек, последним слоем выступает свекла.
15. Украшают блюдо зернышками граната.

Картофель и курица – простые, но идеальные составляющие салатов. Именно с ними салаты с картошкой и кукурузой получаются изысканными и невероятно вкусными. Убедиться в этом несложно. Все представленные в этой статье рецепты – явное тому доказательство.

Картофельный салат с копченой курицей и сельдереем

Оригинальный вкус получается у салата с копченой курицей, если вместо маринованных огурцов добавить в него черешковый сельдерей.

Калорийность салата:

Рецептов салата с копченой курицей у меня пока немного. А точнее только один — салат с копченой курицей и жареными грибами. Сегодня вот еще один салатик в коллекцию — картофельный салат с копченой курицей и сельдереем.

Небольшой анекдот:

— Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу.
— А можно я буду вашим врагом, товарищ генерал?
— Можно! Расстрелять!

Нам потребуется:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Копченая курица — 250 грамм
• Яйца — 4 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Черешковый сельдерей — 2 стеблика
• Зеленый лук
• Майонез

Как приготовить картофельный салат с копченой курицей и сельдерее

В салат входит стандартный набор продуктов, без всяких изысков, а вкус, как всегда, замечательный.

Прежде всего, отвариваем картофель и морковь и в мундире. Пока они варятся, успеваем сходить в магазин купить копченой курицы, если ее вдруг дома не оказалось.

Придя домой, ставим вариться яйца, чтобы получились вкрутую. Когда они сварятся, будут готовы уже и овощи.

Все остужаем, чистим и режем в произвольном порядке.

К картофелю, морковке и яйцам добавляем консервированный горошек и мелко порезанную копченую курицу.

А теперь, вместо огурцов, как я уже говорила, добавляем черешковый сельдерей и зеленый лук.

Заправляем салат майонезом и подаем на стол.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

Ингредиенты

Для приготовления салата «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой понадобится:

мясо отварной курицы — 200 г;

огурец свежий — 2 шт.;

помидор свежий — 1-2 шт.;

картофель — 2 шт.;

сыр твердый — 100 г;

чеснок — 1-2 зубчика;

соль, перец черный молотый — по вкусу;

растительное масло рафинированное — 3 ст. л.;

зелень укропа измельченная — 2 ст. л.;

майонез — по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.Обсушить картофель бумажными полотенцами.

Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.

На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.

Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них — половину измельченного чеснока, немного посолить.Этот слой также смазать майонезом.

Следующий слой — 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.

Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.

Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.

Дать эффектному и очень вкусному салату «Муравейник», приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Голубцы с картофелем и копченой курицей. Блюда из картошки

Читайте также

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей – огурцы свежие – 2 шт.– чернослив – 4–5 шт.– яйца вареные – 2 шт.– курица копченая – 250 г– майонез – 150 мл– кедровые орехи – 1 горсть3 порции45 минутКурицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.Все перемешайте, добавьте орехи

Салат из помидоров с копченой курицей

Салат из помидоров с копченой курицей Требуется:по 200 г мясистых помидоров и копченой курицы, 150 г отварного мяса, 100 г свежих огурцов, по 50 г зеленого горошка и сладкого болгарского перца, 2 яйца, луковица, 1/2 баночки майонеза, апельсин, пучок листового салата, по 30 г

Голубцы с копченой корейкой

Голубцы с копченой корейкой ? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука? по 200 г свинины, копченой корейки? 150 г сметаны? по 100 г свиного жира, томатной пасты? 80 г риса? 2 помидора? 100 мл растительного масла? красный молотый перец? соль? 500 мл мясного бульонаВилок

Слоеный салат с копченой курицей

Слоеный салат с копченой курицей ? Копченая курица – 500 г? Отварной картофель – 4 клубня? Репчатый лук – 3 шт.? Гранат – 1 шт.? Вареные яйца – 4 шт.? Майонез – 250 г? Черный молотый перец – 0,5 ч. л.Мясо курицы нарезать мелкими кусочками, картофель – кубиками, лук – кольцами, яйца

Гороховый суп-пюре с копченой курицей, луком и картофелем

Гороховый суп-пюре с копченой курицей, луком и картофелем Ингредиенты 1 л грибного бульона, 50 г гороха, 300 г филе копченой курицы, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 2 клубня картофеля, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль. Способ

Гороховый суп-пюре с копченой курицей, морковью, луком и картофелем

Гороховый суп-пюре с копченой курицей, морковью, луком и картофелем Ингредиенты 1 л грибного бульона, 50 г гороха, 300 г филе копченой курицы, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 2 клубня картофеля, 3 моркови, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец,

Суп с копченой курицей и щавелем

Суп с копченой курицей и щавелем Ингредиенты400 г копченой курицы, 100 г щавеля, по 2 клубня картофеля, вареных яйца, по 1 головке репчатого лука, моркови, корню сельдерея, 50 мл растительного масла, соль, 2,5 л куриного бульона.Способ приготовленияКурицу вымойте, мелко

Сандвичи с копченой курицей

Сандвичи с копченой курицей Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, мясо курицы копченое – 200 г, сыр острый – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка.Способ приготовления На 2 ломтика хлеба намазывают майонез. Мясо курицы мелко нарезают и укладывают на хлеб.

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты3 баклажана, 400 г филе копченой курицы, 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам,

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты3 баклажана, 400 г филе копченой курицы, 2 луковицы, 1 ст. л. винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль. Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть

С копченой курицей

С копченой курицей ИнгредиентыКрупный картофель – 2 шт.Квашеная капуста – 110 гКопченая куриная грудка – 1 шт.Морковь – 2 шт.Некрупная свекла – 2 шт.Фиолетовый репчатый лук – 2 шт.Консервированный зеленый горошек – 100 гКонсервированная сладкая кукуруза – 70

Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью

Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью Ингредиенты20-25 листьев пекинской капусты, 400 г мяса копченой курицы, 50 г риса, 100 г маринованной моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, 100 мл томатного соуса, перец.Способ приготовленияЛук

Яичница с копченой курицей

Яичница с копченой курицей Ножка куриная копченая – 100 г, лук – 1 шт., помидоры – 2 шт., яйца – 4 шт., молоко – 150 мл, мука – 1 дес. л., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец – по вкусу, специи – по вкусу, сольНашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле в режиме

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты: 3 баклажана, 400 г филе курицы (копченой), 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей Ингредиенты: 100 г гороха, 200 г филе курицы (копченой), 3 картофелины, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Горох выложить в чашу, залить 1 1/2 л воды, готовить в режиме «Гречка» 1 час, добавить филе

Бутерброды с копченой курицей

Бутерброды с копченой курицей Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г мяса копченой курицы, 1 ст. л. майонеза, перец.Способ приготовления:Мясо курицы нарезать ломтиками. Майонез смешать с перцем и смазать им хлеб. Мясо выложить на хлеб.Бутерброды выложить на верхнюю

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром — пошаговый рецепт с фото

Приготовление деревенской запеканки с копченой курицей и сыром:

1 . Обжарим лук и чеснок.

Прежде ставим нагреваться до 200 градусов духовку. Лук очищаем от шелухи и режем мелко. Чеснок очищаем и натираем в мелкую терку. Сковороду разогреваем, наливаем 2 столовых ложки масла и выкладываем порезанный лук и чеснок. Обжариваем, помешивая лук с чесноком до мягкости лука – минут 7. Отставляем пока в сторону.

---

2 . Варим картофель.

Картофель чистим от кожуры, нарезаем пластинками в 0,5 см. Наливаем в кастрюлю воду, подсаливаем ее и даем воде закипеть. В кипящую воду выкладываем нарезанный картофель и убавляем огонь. Варим минут 13-15, в зависимости от толщины ломтиков картофеля. Обычно в запеканку кладут сырой картофель, но в нашем рецепте используется куриная грудка. Чтобы ее не пересушить при запекании, картофель должен быть отварен почти до готовности. Когда картофель почти сварился, сливаем воду и оставляем немного остынуть

---

3 . Подготавливаем копченую курицу.

Куриные грудки нарезаем ножом на разделочной доске тонкими полосками. Если встречаются косточки, то их убираем. Выкладываем куски курицы в сковороду к обжаренному луку и чесноку. Петрушку режем мелко и тоже выкладываем в сковороду вместе с курицей. Все перемешиваем.

---

4 . Наполняем форму ингредиентами для запекания.

Для запекания можно использовать сковороду с высокими бортиками и без пластиковых ручек или прозрачные формы для микроволновки. В них видны все слои запеканки – это красиво и аппетитно. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем слои. В зависимости от ширины и высоты формы может получиться три или пять слоев, главное равномерно распределить продукты. Нижний и верхний слои – картофельные. Выкладываем его ровно по дну формы. Затем на картофель выкладываем всю или половину куриной начинки. Сверху опять картофель. На верхний слой картофеля выкладываем сметану и равномерно размазываем ее по поверхности запеканки. Сыр режем полосками и выкладываем их на сметану, чтобы закрыть всю поверхность.

---

5 . Выпекаем запеканку.

Ставим форму с запеканкой в нагретую духовку на 20 минут. Запеканка готова. Ароматная, сочная с красивой корочкой расплавленного сыра.

---

6 . Подаем запеканку.

Достаем запеканку из духовки. Можно разрезать ее ножом на порционные куски прямо в форме и выложить на тарелки. К такой запеканке хорошо подать салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– — При обжаривании лука и чеснока в сковороду можно добавить немного пряностей для курицы.

– — Верх запеканки можно смазать вместо сметаны майонезом.

– — Если вы используете молодой картофель, то его можно не отваривать, а использовать для запекания сырым. В таком случае время запекания увеличить на 5-7 минут .

– — Вместо копченых грудок можно взять копченые окорочка.

20-минутное блюдо: куриные бедра барбекю с салатом из молодого картофеля

Этот быстрый и простой ужин из куриных бедер барбекю и нового картофельного салата понравится всей семье. Это одна из наших 20-минутных идей еды, сделанная с нуля, которую вы можете подать в семейном стиле!

Когда я думаю о типичном летнем ужине, курица-барбекю и картофельный салат определенно находятся в верхней части моего списка. Есть что-то в приготовлении курицы на гриле на свежем воздухе, медленном и медленном, возможно, даже в том, чтобы насладиться ледяным пивом.Идеальным дополнением будет, конечно же, холодный картофельный салат, который зачерпывают и рассыпают по тарелкам. Возьмитесь за угол стола для пикника или ближайший участок травы и будьте готовы к липким пальцам барбекю.

Реальность такова, что даже в середине лета, когда школа не работает и большинство мероприятий завершено, время обеда может быть напряженным. Уровень сахара в крови низкий, температура высокая, и вам просто нужно дать пищу своим людям, стат. В этом месяце блюдо On Board in 20 идеально подходит для сохранения летней тематики и использования сезонных овощей, таких как молодой картофель и сладкая желтая фасоль.

Советы по приготовлению ужина

В этом рецепте есть несколько основных средств экономии времени, которые легко перенесутся на обычное приготовление пищи в будние дни. Как и во многих рецептах, мы используем чайник. Он всегда будет кипятить воду намного быстрее, чем печь.

Советы по приготовлению курицы

Во-вторых, постарайтесь не трогать птицу. Чем реже вы должны мыть руки, тем быстрее готовится ужин. В этом рецепте я использую два набора щипцов: один для обработки сырого цыпленка, а другой — для обработки приготовленного цыпленка.Да, в два раза больше посуды, но посудомоечные машины именно для этого.

Для этой версии курицы барбекю необходимо поближе познакомиться с жаровней в духовке. Убедитесь, что пергамент не касается элемента, но не бойтесь приблизить курицу, чтобы приготовить ее очень быстро. Использование курицы на костях сохранит в ней влагу и соки.

Советы по приготовлению картофельного салата

Наконец, чтобы приготовить салат, просто выложите его слоями. Нет необходимости их подбрасывать.В этом рецепте сначала идет картофель, затем яйца, а затем зелень. Семья может взять то, что им нравится, и не торопиться во время еды, чтобы приготовить идеальный перекус.

Может показаться, что каждый шаг экономит всего несколько минут, но если выполнение их вместе восстанавливает мир и порядок всего на несколько минут раньше, когда вы сталкиваетесь с ворчанием животиков, я гарантирую, что оно того стоит.

На борту в 20: Куриные бедра барбекю с салатом из молодого картофеля

Автор: Лиза Болтон

Тип рецепта: Основное блюдо

• 1.5–2 литра воды
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 чайные ложки молотого чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 6 куриных бедер без кожи без костей
• 1 большая горсть желтых бобов
• 4 стакана (приблизительно) молодого белого молодого картофеля (варба — предпочтительный сорт)
• 4 яйца
• 4 столовые ложки свежего укропа
• 2 лука-шалота
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса (или простой белый уксус с щепоткой сахара)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы с горкой
• 1 чайная ложка соли
• Дополнительный гарнир: ⅓ чашка свежей рукколы, свежие цветы побегов гороха

1. жарить.Запустите чайник с 1,5–2 литрами воды. Поставьте на плиту три кастрюли, одну маленькую и две средних. Положите кусок пергаментной бумаги на противень и отложите.
2. В пакет с застежкой-молнией, достаточно большой, чтобы вместить курицу, отмерьте чесночный порошок, порошок чили, тмин, копченый перец, соль и перец. Закройте пакет и встряхните, чтобы все перемешалось. С помощью щипцов поместите куриные бедра в пакет с застежкой-молнией со специями, закройте и взболтайте до полного покрытия. Снова, используя щипцы, поместите курицу на противень, выстланный пергаментом.Убедитесь, что решетка духовки находится на втором по высоте уровне, и поместите противень в духовку. Курица будет готовиться по пять минут с каждой стороны. Установите таймер на пять минут.
3. Подготовить желтую фасоль. Промойте фасоль и переложите в самую маленькую кастрюлю. Добавьте примерно 2,5 см воды и накройте плотно закрывающейся крышкой. Поскольку для приготовления бобов потребуется всего около 5 минут, отложите их на конфорке, чтобы включить их позже.
4. Подготовить картофель. В зависимости от размера молодого картофеля, возможно, его не нужно разрезать полностью, но для максимально быстрого приготовления я предлагаю сократить его хотя бы вдвое.В данном случае я разрезал пополам, а затем грубо разрезал каждую половину на трети. Поместите картофель в среднюю кастрюлю и включите сильный огонь. Залить картофель кипятком из чайника. Готовьте, пока вилка не станет мягкой, примерно 7-8 минут.
5. Подготовить яйца. Поместите четыре яйца во вторую среднюю кастрюлю. Включите горелку на максимум и залейте остатком кипящей воды. Чтобы желток получился слегка мягким, кипятите в течение 7 минут, затем удалите и облейте холодной водой.
6. Пока готовятся яйца, картофель и курица, нарежьте свежий укроп и зеленый лук (белую и зеленую части) и отложите.Приготовьте картофельную заправку для салата, смешав масло, уксус, горчицу и соль в небольшой банке и встряхните, или в небольшой посуде и взбейте вилкой.
7. Когда курица приготовится по 5 минут с каждой стороны, слегка смазать медом и дать готовиться еще 2 минуты. Это хорошее время, чтобы включить желтую фасоль.
8. Когда картофель будет готов, слейте воду, верните в кастрюлю и полейте заправкой. Очень важно покрывать картофель в соусе, пока он еще горячий.
9. Чтобы собрать доску: Выложите картофель слоями в неглубокую посуду.Очистить яйца, разрезать на четвертинки и выложить на картофель. Обильно посыпьте салат примерно двумя третями зеленого лука и укропа. Закончить салат небольшим количеством свежей рукколы сверху. Положите на доску небольшой кусок пергамента и (используя чистые щипцы) положите сверху куриные бедра. Посыпьте курицу оставшимся зеленым луком. Слейте воду из желтых бобов и выложите прямо на доску, положив сверху остатки свежего укропа.

3.2.2925

Ищете другие идеи 20-минутного обеда?

Кебаб из лосося, кокосовый рис и зеленая фасоль с чесноком
Лосось в соевой глазури, овощи и рисовая лапша
Сэндвич Биг Бан Ми
Кускус с курицей по-гречески и цветной капустой

---

Лиза Дон Болтон — стилист еды, разработчик рецептов и создатель красивых досок для выпаса скота.Вы можете найти ее работы на сайте lisadawnbolton.com. Она живет в Нижнем материке Британской Колумбии. Ее первая кулинарная книга On Boards (партнерская ссылка), выпущенная Appetite by Penguin Random House в октябре 2018 года, уже доступна. Вы можете связаться с ней в Instagram, Twitter, Pinterest и Facebook.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Салат с копченой курицей

Этот рецепт легкого копченого салата с курицей, приготовленный из приправленных куриных грудок на коптильне Traeger, с хрустящим сельдереем, зеленым луком и простой и ароматной заправкой — быстрый и вкусный бутерброд, который вам понравится.

Рецепт салата с копченой курицей Traeger

Если вы готовили нашу копченую куриную грудку Traeger, вы знаете, насколько они сочные и ароматные! Они настолько хороши, что вы можете наслаждаться ими самостоятельно с картофельным салатом или, возможно, с сытным салатом Southwest Cobb.

Если вы похожи на меня, и, разжигая свой пеллетный коптильня, вы готовите гораздо больше мяса, чем вам нужно на один прием пищи. У вас останется много нежных остатков куриной грудки, и в этом случае у меня есть для вас идеальный рецепт салата с копченой курицей!

Сэндвич с копченой курицей

Наслаждайтесь этим салатом с копченой курицей, зачерпнув его некоторыми из ваших любимых крекеров, или даже полностью самостоятельно, чтобы получить обед с низким содержанием углеводов.Честно говоря, вам будет сложно устоять перед этим прямо из чаши.

Если вы хотите приготовить из него еду, добавьте в него салат и помидоры или сэндвич с копченой курицей. Возьмите красивую булочку в пекарне, и у вас будет легкий обед или ужин с остатками. Нет ничего лучше этого!

Как приготовить салат с копченой курицей

Всегда дайте вашей куриной грудке остыть в течение как минимум 5 минут после копчения гранул, прежде чем нарезать ее, чтобы приготовить куриный салат.Если вы разрежете мясо сразу же на огне, вы потеряете много сока и останетесь с сухим мясом, которое потребует дополнительной заправки.

Заправка для куриного салата с жидким копчением

Мы используем копченую куриную грудку для этого простого рецепта сэндвича, но мы собираемся подчеркнуть дымный аромат крошечным всплеском жидкого дыма.

Если вам интересно, что такое Liquid Smoke, как будто я впервые обнаружил это, не удивляйтесь. Это жидкий ароматизатор, который обычно получают путем конденсации дыма от дерева.Он достаточно мощный, поэтому используйте его с легкостью.

Жидкий дым — отличный способ добавить дымный аромат, если у вас нет под рукой копченой курицы. Вы можете пропустить его, если у вас его нет, но я настоятельно рекомендую захватить небольшую бутылку, потому что она имеет большое значение для придания отличного вкуса таким блюдам, как этот салат с копченым сыром и творогом.

Майонез или заправка для салата из курицы

Майонез — основа всех хороших салатов с курицей. Он предлагает тот запах и насыщенность, которые так хорошо покрывают курицу.Хотя некоторым нравится заправка для салатов, она же Miracle Whip, я действительно советую придерживаться майонеза.

Но я не люблю майонезную заправку к куриному салату. На мой взгляд, это многовато. Я люблю нарезать его сметаной или простым греческим йогуртом. Все, что у меня есть под рукой, отлично работает. Греческий йогурт делает или более здоровый вариант, что тоже здорово.

В большой миске взбейте следующие ингредиенты для заправки для салата из курицы,

• 1/3 стакана майонеза
• 1/3 стакана простого греческого йогурта или сметаны
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки черного перца нарезанного
• 1/4 чайной ложки жидкого дыма
• 1 чайная ложка красного или белого вина уксус

Легкий рецепт куриного салата

Взбейте все ингредиенты для заправки и добавьте нарезанные кубиками куриные грудки, сельдерей и зеленый лук.Перемешивайте, пока курица не будет хорошо покрыта.

Попробуйте куриный салат, чтобы убедиться, что он хорошо приправлен. Если вы хорошо приправили копченую куриную грудку, куриный салат, возможно, больше не нуждается в соли.

Если вы не приправляли курицу солью, добавьте 1/4 чайной ложки чесночной соли. Приправьте куриный салат по вкусу и помните, что он будет лежать высоко на хлебе, поэтому убедитесь, что он ароматный, чтобы сохранить баланс хлеба.

Посыпьте куриный салат ломтиком помидора и свежим салатом, и вы получите лучший бутерброд с куриным салатом!

Приправа для куриного салата

По большей части ваш вкус этого легкого куриного салата исходит от того, чем вы приправили курицу.Куриный салат приобретет аромат куриного крема, будь то барбекю, греческий, острый и т. Д.

В этом вся прелесть рецепта салата с копченой курицей. Он может предложить столько разнообразия, просто в зависимости от того, что вы решили закурить курицу в тот день!

Вот несколько моих любимых растираний с куриной грудкой, которые превращаются в восхитительный куриный салат,

• ВСЁ — это средство, которое я чаще всего использую для копченой курицы. Это отличное средство для протирания курицы, говядины и свинины.Если вы не из тех, у кого под рукой много специй, возьмите эту общую втирку, чтобы покрыть все ваши потребности в курении!
• Средство для барбекю — Если вы хотите добавить немного сладкого и пряного аромата барбекю в куриный салат, просто приправьте куриные грудки любимым средством для приготовления барбекю.
• Greek Freak Смесь средиземноморских специй — Я люблю все греческое, и это не исключение. В нем есть крошечный намек на специи, а также цедра апельсина, чеснок, лук, петрушка и дополнительные специи.
• Nashville Hot Chicken — Если вы любите хороший острый сэндвич с курицей, обязательно попробуйте это блюдо.

Салат с копченой курицей

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот рецепт салата из курицы легкого копчения, приготовленный из приправленных куриных грудок на коптильне Traeger, с хрустящим сельдереем, зеленым луком и простой и ароматной заправкой — восхитительный бутерброд, который вам понравится.

Состав

Куриный салат

Туалетный

• 1/3 стакана майонеза
• 1/3 стакана простого греческого йогурта или сметаны
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки измельченного черного перца
• 1/4 чайной ложки жидкого дыма
• 1 чайная ложка красного или белого винного уксуса
• * 1/4 чайной ложки чесночной соли (сначала попробуйте, если курица щедро приправлена, вы можете пропустить)

Инструкции

1. В большой миске взбейте ингредиенты заправки, исключая чесночную соль *.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты салата из курицы и перемешайте до получения однородной массы.
3. Приправить чесночной солью по вкусу. Если копченая курица была хорошо приправлена, куриный салат может не нуждаться в чесночной соли.
4. Подавать с крекерами или на булочке с салатом и помидорами.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1/2 стакана
Количество на порцию: Калории: 202 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 49 мг Натрий: 1225 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 13 г

Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

Рецепт салата с курицей и картофелем | Все рецепты

Это такой отличный рецепт! У меня не было солений, поэтому они были пропущены. Я также добавил 2 зубчика нарезанного чеснока (потому что я добавляю чеснок ко всему!), Чайную ложку сушеного укропа, столовую ложку измельченного сухого лука, несколько встряхиваний черного перца и половину чайной ложки измельченной сухой горчицы для небольшого толчка.НЯМ !!!

В первый раз, когда я попробовала этот салат на вечеринке, Я ПРОСИЛА рецепт. Хозяин все время говорил мне, что отдаст его мне, и я звонил ему каждый день, пока он не сдержал свое слово! Я использую целую курицу, потому что нам нравится темное мясо, без оливкового масла и солений. Когда делаю этот салат, я стараюсь найти хорошие деликатесные укропы.Еще добавляю дижонскую горчицу и много свежемолотого перца. НЯМ!

Замечательный рецепт! Еда сама по себе. Идеальная смесь из куриного картофеля и заправки. Хотя я люблю сваренные вкрутую яйца, я добавила в этот рецепт еще несколько яиц.

Можно было бы добавить немного больше приправ, но как только я добавил немного специй, все получилось отлично.

Только что сделал это, и это действительно Yummmmm!

Я знала, что не сойду с ума по этому поводу, но думала, что мужу это понравится — его вердикт был «в порядке». Это тоже не выглядит очень аппетитно.Спасибо, в любом случае.

Это был хороший рецепт для нарезки и нарезки кубиками, это было не то, на что я надеялся, и немного разочаровал меня, но все остальные думали, что это было здорово. Подходит для праздников.

Я только что приготовила это, и получилось очень вкусно.Я приправила курицу и обжарила ее, добавив приятную приправу к салату. У меня не было солений, поэтому я пропустил их, но добавил зеленый лук, и это придало салату приятную добавку. Моим детям очень понравилось это на поджаренном пшеничном хлебе.

Очень вкусно, всей семье понравилось, и они предпочли его нашему обычному картофельному салату, который мы ели в течение многих лет.

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей — очень популярный вид салата в любой кофейне. Это прекрасное блюдо для прекрасного летнего обеда, его можно съесть в качестве небольшого ужина или даже как часть большого воскресного салата на шведском столе. Мне всегда нравился салат с копченой курицей — один, потому что курица — отличный ингредиент для любого приема пищи, а двое — копченая курица может продержаться несколько дней в холодильнике.Таким образом, вы можете приготовить из него больше блюд. Добавьте его в пасту или в бутерброд на следующий день. Вы также можете произвести впечатление на своих гостей в качестве небольшой закуски в рамках ужина из 3 блюд. Копченую курицу можно купить в местном супермаркете или выкурить курицу самостоятельно. Это не так уж сложно, и вам нужно всего несколько вещей. Черная кастрюля, щепа для копчения, фольга, вода и ситечко. Поместите фольгу в большую черную кастрюлю и накройте ею все края кастрюли; Добавьте древесную стружку для копчения.Слегка сбрызните щепу водой, она не должна быть мокрой. Поместите ситечко в кастрюлю. Добавить филе куриной грудки (предварительно можно слегка обжарить в духовке 10 минут с солью и перцем). Закройте кастрюлю крышкой и коптите курицу, пока она не станет коричнево-желтоватой и не станет твердой. Майонез с медом и карри — идеальное сочетание для копченой курицы.

/>

Порций: 4 Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 0 минут Готово через: 20 минут

Питание: 164 калорий, углеводов: 10.9 г Белки: 20 г Жиры: 3,6 г

Ингредиенты:

САЛАТ 180 г салатных листьев,

20 ломтиков огурца, нарезанного на четвертинки

12 Розы или помидоров черри, нарезанных пополам

902 красный, желтый и зеленый перец, нарезанный мелкими кубиками

½ круга измельченного сыра фета

20 оливок

20 ломтиков корнишонов, нарезанных кружками

4 кусочка перца, нарезанного кусочками

40 кусочки сушеных на солнце помидоров, порезанные на кусочки

4 копченые куриные грудки, нарезанные соломкой

авокадо, дольки, ½ красного лука, нарезанные полукольцами

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА треть стакана меда

3 столовые ложки цельнозерновой горчицы

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки оливкового масла

соль и перец по вкусу

9000 5 Инструкции:

1

САЛАТ: Вымойте салат и тщательно высушите.

2

Соберите остальные ингредиенты, чтобы получился красивый салат.

3

В последнюю очередь добавьте копченые куриные полоски.

4

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА: Добавьте все ингредиенты и хорошо взбейте.

5

Приправить по вкусу.

Оцените рецепт салата с копченой курицей

Отпразднуйте канадско-американские связи с картофельным салатом, копченой курицей в яблочном дереве

Игнорируя продолжающуюся трансграничную напряженность, канадский шеф-повар и американский министр собрались вместе, чтобы приготовить общеамериканский обед, посвященный празднованию У.S. День Независимости и связь, объединяющая наши соседние страны.

Канадец Кори Хаскинс, бывший главный шеф-повар посольства США в Оттаве, и преподобный Шерил Ханна, американский священник в баптистской церкви на Четвертой авеню, поделились двумя своими любимыми американскими рецептами с All In A Day на CBC Radio.

Ханна сказала, что готовит картофельный салат уже 40 лет. Семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение, — это фирменное блюдо четвертого июля, которое можно готовить круглый год.

«Моя бабушка учила мою маму, а я смотрела через ее плечи», — сказала она.

Хаскинс поделился своим рецептом куриных бедер, копченных в яблочном дереве, с белым соусом барбекю из Алабамы, рецепт, который совершенствовался десятилетиями.

«Меня привлек человек, который изобрел это, его звали Большой Боб Гибсон, и он был ресторатором в Алабаме, и он изобрел это в 1925 году», — сказал Хаскинс.

Кори Хаскинс, бывший шеф-повар посла США в Канаде, поделился одним из своих любимых рецептов Четвертого июля с радиостанцией CBC Radio All In A Day.(Кори Хаскинс)

Картофельный салат

Ингредиенты

• 8 картофелин среднего размера.
• 6 яиц, сваренных вкрутую.
• 1/2 ч. Л. соль.
• По 1/2 стакана мелко нарезанного сладкого лука, сельдерея и зеленого перца.

Ингредиенты для заправки

• 2/3 стакана заправки для салата (или Miracle Whip).
• 1 ст. желтая горчица.
• 1 ст. сахар.
• 1/4 стакана сладкого вкуса.
• Соль и белый перец по вкусу.

Инструкции

1. Картофель очистить и нарезать мелкими кусочками.
2. Поставьте большую кастрюлю и залейте водой с солью. Варить до готовности вилкой (около 6 минут). Осушать.
3. Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске.
4. Микс картофель, яйца, нарезанные овощи; сложить повязку.
5. Посыпать перцем, охладить и подавать.

Куриные бедра, копченые в яблоне

Состав (соус)

• 1.5 стаканов майонеза.
• 3 ст. яблочный уксус.
• 1 ст. зернистая горчица.
• 1 ст. сахар.
• 1 ст. хрен.
• 1 ст. вода.
• 1/2 зубчика чеснока, измельченного.
• 1/2 ч. Л. Вустершир соус.
• Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты (курица)

• 6 куриных бедер.
• 2 стакана размоченной щепы.
• 3 ст. растительного масла.

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для соуса. Отрегулируйте заправку солью, перцем и охлаждением.
2. Установите барбекю для непрямого нагрева при температуре 325 F. Добавьте щепу и позвольте дыму образоваться. Приправить курицу солью, перцем и натереть маслом. Положите курицу кожицей вниз и готовьте 30 минут.
3. Переверните курицу и продолжайте готовить до внутренней температуры. 165 F (примерно на 20 минут дольше). Снимите курицу с гриля.
4. Смажьте курицу соусом и дайте постоять 10 минут. Накрыть фольгой. Снова смажьте соусом.
5. Подавайте дополнительный соус на стороне.

Traeger Копченая курица и картофель — Палео

Мне еще предстоит приготовить плохую еду на моем Traeger, и этот копченый цыпленок с картофелем не исключение. Особенно когда задушен в этом соусе Alabama White BBQ ! Сочетание вкусов — золото, Джерри! Золото! (Ссылка Seinfeld)

Курицу натереть в остром соусе и посыпать домашней специей, которую быстро и легко натереть.Сначала я курю курицу на Traeger при температуре 225 ° F в течение 30 минут, чтобы немного древесного аромата пропиталось мясом. Затем он готовится при 400F, чтобы куриная кожа стала красивой и хрустящей. Непосредственно перед приготовлением я смазываю копченую курицу небольшим количеством топленого топленого масла (или опрыскиваю его этим маслом 4th & Heart Ghee Oil Spray ), что придает удивительный аромат и красивое глянцевое покрытие. Поскольку гриль уже работал, я также бросил на поднос картофель со сливками, просто приправленный солью и перцем, и бросил в EVOO.Вы можете так же легко приготовить на гриле некоторые овощи по выбору!

Пока готовились курица и картофель, я также приготовил очень легкий и ароматный Whole30 Alabama White BBQ Соус . Я хотел что-то острое, что уравновесило бы сладость кокосового сахара в специях. Излишне говорить, что он меня не разочаровал и будет постоянным дополнением к моим летним кулинариям! Не знаю, почему у меня ушло так много времени на их изготовление!

Если вы не знакомы с Traeger , из них можно сделать невероятные грили на древесных гранулах .В отличие от обычных грилей на пропане или природном газе, в которых используется прямой нагрев, Traegers работают на 100% натуральных, пищевых древесных гранулах и используют метод непрямого нагрева.

Самый простой способ понять, как работает Traegers , — это представить их как наружные электрические конвекционные печи, в которых используются 100% натуральные древесные гранулы пищевого качества.

Короче говоря, шнек подает гранулы в центральный котел, который сжигает гранулы. Затем вентилятор циркулирует по всей рабочей камере и нагревает его в соответствии с желаемой температурой.Все полностью автоматизировано, а это значит, что вам не нужно разводить огонь или гадать, сколько топлива нужно добавить. Просто добавьте гранулы в бункер гриля, отрегулируйте температуру и готовьте пищу.

Как будто это было непросто, Traeger просто переработал всю свою линейку, включив стандартную технологию WiFire (наряду с улучшенными трансмиссиями и изоляцией), которая позволяет контролировать нагрев с помощью телефона. Сначала я скептически относился к добавленным технологиям, но возможность иметь доступ к грилю из любого места невероятно полезна, особенно если вы готовите куски мяса, которые занимают от 8 до 10 часов в середине зимы! Это полностью изменит правила игры!

Практически все, что вы делаете в духовке, можно сделать на Traeger с добавлением древесного аромата.Возможности поистине безграничны, часто более вкусны, и это отличный повод для приготовления еды на свежем воздухе! Я понимаю, что все это звучит как реклама, но это не так. Я на 100% люблю эти грили и без колебаний порекомендую их. Моя любовь еще больше укрепилась после того, как я посетил их штаб-квартиру на прошлой неделе, встретился с их командой и узнал, сколько мыслей вложено в их грили.

Если у вас нет Traeger, вы все равно можете приготовить этот рецепт! Как уже упоминалось, Traeger работает так же, как духовка.Единственное отличие состоит в том, что вам не нужно сначала коптить курицу при низкой температуре, и вы можете сразу же добавить картофель.

Просто поместите курицу на противень для запекания, выстланный пергаментной бумагой, и готовьте при 400F, пока самая толстая часть бедра не покажет 155F на цифровом термометре для мяса (примерно 55-60 минут). Затем полейте птицу топленым соком и готовьте еще 8-10 минут или до тех пор, пока та же часть птицы не достигнет 165F.

Traeger Копченая курица и картофель — Палео

Копченая курица и картофель Traeger — это то, из чего сделаны летние мечты.Если посмеешь, попробуйте добавить его в соус для барбекю «Алабама Уайт»!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Ужин

Кухня Американская

• 1 2,5-3 фунта органической курицы на свободном выгуле
• 2 столовые ложки кокосового сахара
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 2 чайные ложки кошерной соли
• острый соус на выбор — например, оригинальный чолула

для картофеля:

• 2 фунта сливочного картофеля
• 2 столовые ложки EVOO (оливковое масло первого отжима)
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

• Запустите цикл запуска на Traeger.По завершении разогрейте гриль до 225F.

• Цыпленок-полушек, разрезав вдоль одной стороны позвоночника острым ножом или кухонными ножницами. Положите птицу на разделочную доску грудкой вверх и руками разгладьте. Вытрите насухо бумажным полотенцем.

• Добавьте несколько капель острого соуса по всей поверхности птицы и массируйте ее до покрытия. Осторожно, кости в туше острые и могут вас уколоть.

• В небольшую миску добавьте кокосовый сахар, луковый порошок, чесночный порошок, перец, кайенский перец и кошерную соль.Перемешайте специи, чтобы они смешались. Обильно приправьте птицу со всех сторон, включая все укромные уголки и закоулки. Если есть остатки натертых специй, поместите их в герметичную банку и сохраните до следующего раза.

• Положите приправленную курицу кожей вверх в центре разогретого Traeger. Закройте крышку и курите при температуре 225F в течение 30 мин. Тем временем добавьте картофель в противень, застеленный пергаментной бумагой. Перемешать в EVOO, посолить и поперчить.

• Увеличьте температуру Traeger до 400F, добавьте картофель на противень, закройте крышку и готовьте, пока самая толстая часть куриного бедра не покажет 155F на термометре мгновенного считывания (приблизительно 60 мин).

• Смажьте курицу растопленным топленым маслом, закройте крышку и готовьте, пока та же часть бедра не достигнет 165 ° F (примерно 10-12 мин).

• Переложите копченую курицу на разделочную доску и дайте постоять не менее 10 минут перед разделкой. Подавать с картофелем, гарниром и соусом барбекю Алабама Уайт.

Ключевое слово палео, копченая курица, трагер

* См. Здесь рецепт соуса для барбекю Whole30 Alabama White.

404: Здесь ничего нет!

Польза эфирного масла иссопа для здоровья Эфирное масло иссопа — прекрасное средство от различных состояний.Он имеет массу преимуществ для здоровья благодаря своим мощным свойствам: антисептическое, вяжущее, стимулирующее, противоревматическое, спазмолитическое, рубцующее, ранимое, ветрогонное, мочегонное, пищеварительное, эмменагогическое, тонизирующее, гипертоническое, отхаркивающее средство, глистогонное средство, жаропонижающее и потогонное средство. Эфирное масло иссопа получают из кустарника иссопа путем паровой дистилляции его цветов и листьев. В системе научной номенклатуры иссоп относится к иссопу лекарственному. Иссоп, который давно называют «священным» или «священным» растением, растет в основном в Средиземноморском регионе.Вы не поверите, но в Ветхом Завете есть упоминания о иссопе как об очищающем средстве из-за его антимикробных и дезинфицирующих свойств. Туйон, гамма-терпинеол, изо-пинокамфен, лимонен, сабинен, камфен, цинеол, альфа-пинен, пинокамфон, бета-пинен и мирцен являются основными компонентами эфирного масла иссопа. Польза эфирного масла иссопа для здоровья В прошлом люди не ошибались, определяя терапевтические свойства эфирного масла иссопа. Есть много преимуществ от терапевтических свойств эфирного масла иссопа.1. Глистогонное средство Масло иссопа убивает глистов и кишечных паразитов. Таким образом, это эфирное масло чрезвычайно полезно для детей, страдающих задержкой роста из-за этих червей. В нем используются питательные вещества, чтобы эти дети могли лучше жить и развиваться должным образом. 2. Вяжущее Сжимать или сокращать что-то — вяжущая работа. Как вяжущее средство, эфирное масло иссопа может вызывать сокращение кровеносных сосудов, десен, тканей, мышц, кожи, конечностей, кишечника и живота.Это эфирное масло может помочь по-разному из-за его вяжущих свойств. Эфирное масло, полученное из иссопа, вызывает сокращение кровеносных сосудов, чтобы защитить кожу и мышцы от возрастных симптомов, таких как потеря или расшатывание зубов, кровотечение, морщины и провисание кожи. 3. Антиревматический Эфирное масло, извлеченное из иссопа, улучшает кровообращение. Таким образом, это удивительное эфирное масло также помогает при лечении заболеваний, связанных с нарушением кровообращения, таких как отек, ревматизм, артрит и подагра.4. Спазмолитическое средство. Эфирное масло иссопа — спазмолитическое средство. Это означает, что он может облегчить дыхательную систему от спазмов, тем самым вылечив вызванный им кашель. Он также избавляет нервную систему от спазмов, чтобы лечить судороги и их симптомы. Не говоря уже о том, что эфирное масло иссопа также может облегчить острую боль в животе, уменьшая спазмы мышц и кишечника и вылечивая спазмы. Удивительно, но это эфирное масло также способно лечить холеру, вызванную спазмами. 5. Уязвимые Эфирное масло, полученное из кустарника иссопа, предотвращает инфицирование ран и быстро заживляет.6. Цикатризант Нанесение эфирного масла иссопа на глубокие порезы может быстро вылечить их. Местное применение этого эфирного масла может уменьшить рубцы, которые оставляют после заживления глубокие порезы. Точно так же это полезно для уменьшения заметности оспы, укусов насекомых, фурункулов и инфекций. 7. Антисептик Всегда рекомендуется обрабатывать рану, ссадину или порез непосредственно до того, как она станет септической. Рана также может ухудшиться до столбнячной инфекции, если ее проткнуть железным предметом.Нанесение эфирного масла иссопа на раны может оказаться полезным для предотвращения сепсиса и столбняка. Как антисептик, это мощное эфирное масло защищает раны от инфекций. 8. Судорог. Люди, которые страдают от затрудненного потоотделения, недостаточного потоотделения или отсутствия потоотделения (чего хотят подростки), вероятно, подвергаются риску. Это означает, что в их организме происходит накопление токсинов, избытка воды и натрия, что может привести к более серьезным или более серьезным проблемам со здоровьем. Как потогонное средство эфирное масло иссопа способствует обильному потоотделению и выводит воду, токсины и лишние соли из организма.Не говоря уже о том, что это также может помочь в похудании. 9. Мочегонное средство. Это масло также ускоряет детоксикацию организма. Он стимулирует мочеиспускание, чтобы избавить организм от лишних жиров, жидкости и натрия и снизить кровяное давление. Эфирное масло иссопа ускоряет мочеиспускание и увеличивает количество мочи. Кроме того, эфирное масло иссопа также снижает газообразование, поддерживает здоровье сердца и помогает в процессе пищеварения. 10. Пищеварительная система. Эфирное масло иссопа может облегчить пищеварение.Стимулирующее свойство, которым он обладает, дает ему способность стимулировать выделение желудочного сока, такого как желчь, кислоты и ферменты, в желудок. Таким образом, увеличивается скорость разложения углеводов, сложных белков и некоторых других питательных веществ. Эфирное масло иссопа также может стимулировать перистальтику кишечника. Таким образом, ворсинки кишечника могут оптимизировать всасывание питательных веществ. Таким образом, это эфирное масло также может способствовать прохождению пищи через кишечник.11. Стимулятор Способность стимулировать все системы, функционирующие в организме, включая выделительную, нервную, нервную, кровеносную, эндокринную и пищеварительную системы, является преимуществом для здоровья от иссопового масла. В свою очередь, эфирное масло, получаемое из иссопа, стимулирует весь метаболизм в организме. Это также помогает оптимизировать усвоение и потребление питательных веществ. Что наиболее важно, он также активирует и стимулирует иммунную систему для предотвращения болезней и инфекций. 12. Отхаркивающее средство. Эфирное масло иссопа является отхаркивающим средством, что делает его полезным с точки зрения разрыхления скопившейся мокроты в дыхательных путях.Это эфирное масло согревает дыхательную систему и предотвращает дальнейшее отложение мокроты. Не говоря уже о том, что он также помогает в лечении инфекций, вызванных простудой. 13. Нервин Как нервное средство, масло иссопа приносит пользу нервной системе, выступая в качестве тонизирующего средства. Это означает, что это масло помогает поддерживать здоровую нервную систему и ее правильное функционирование. Таким образом, это помогает предотвратить нервные расстройства. Это эфирное масло является эффективным средством от судорог, головокружения и нервозности.14. Эмменагога Эфирное масло, извлеченное из иссопа, помогает женщинам, страдающим от изнурительных, нерегулярных, затрудненных или болезненных менструаций. Эфирное масло иссопа вызывает расширение менструального цикла, делая его регулярным. Это также помогает преодолеть симптомы, связанные с менструацией, такие как перепады настроения, потеря аппетита, усталость, боль внизу живота, головная боль и тошнота. 15. Жаропонижающее средство Эфирное масло иссопа помогает снизить жар, вызванный инфекциями, в результате борьбы с инфекциями. Он также снижает жар, вызванный накоплением токсинов, способствуя мочеиспусканию, чтобы избавить организм от токсинов.Эфирное масло, получаемое из иссопа, также способствует потоотделению. Таким образом, он приносит значительную пользу людям с очень высокой температурой, снижая их температуру. 16. Ветрогонное средство Как ветрогонное средство эфирное масло иссопа может помочь избавить кишечник от газов. Это эфирное масло может фактически стимулировать нисходящий проход газов, чтобы безопасно удалить их из организма. Он также снимает потерю аппетита, тошноту, несварение желудка, беспокойство, рвоту, боли в животе и тяжесть, а также сердечные осложнения.17. Гипертоническая болезнь. Гипертонические свойства эфирного масла иссопа могут не подходить для людей, страдающих высоким кровяным давлением. Однако он пригодится людям с низким кровяным давлением или гипотонией. Масло иссопа может вызвать повышение артериального давления. Это помогает устранить проблемы, связанные с гипотонией, такие как отек конечностей, головные боли, склонность к рвоте и усталость. Другие преимущества Эфирное масло иссопа — эффективное средство от дерматита, кашля, экземы, простуды, астмы, гриппа, бронхита, паротита, ангины и тонзиллита.Меры предосторожности Беременным женщинам и эпилептикам рекомендуется избегать использования эфирного масла иссопа, поскольку оно содержит пинокамфон, соединение, стимулирующее нервную систему. Смешивание Эфирное масло иссопа хорошо сочетается с эфирным маслом ангелики, эфирным маслом розмарина и эфирным маслом лавандина. Эфирное масло мелиссы, эфирное масло герани, эфирное масло мандарина и эфирное масло апельсина также являются отличными маслами-носителями для эфирного масла иссопа.

.

Простые и вкусные салаты на день рождение: 5 рецептов

Хотите сделать простые и вкусные салаты на день рождение? Потрясающие рецепты чудесных блюд, которые сможет повторить каждая хозяйка? Мы собрали 5 отличных рецептов салатов, которые точно понравятся вашей семье и гостям. Картофельный или крабовый салат, салат с омлетом, курицей, огурцами или моцареллой. Каждый найдет рецепт себе по душе.