Рубрика: Выпечка

Что испечь на Новый год 2019

Описание

А вы уже придумали, что будете готовить на Новый Год 2019 к сладкому столу? Если да — молодцы, приглашаю поделиться идеями в комментариях! А если вдруг ещё не придумали, то я поделюсь с Вами своими идеями выпечки к новогоднему столу. 🙂

Что мы представляем первым делом на праздничном сладком столе? Конечно, торт! В категории сайта «Торты» Вы найдёте множество рецептов на любой вкус, цвет и уровень кулинарной сложности: от простых рецептов до Пражского и Киевского. Хочу обратить Ваше внимание на самые популярные рецепты тортов, которые уже много лет прочно занимают первые места в хит-параде праздничной выпечки.

Итак, пять лучших рецептов новогодней выпечки!

http://рецепты-юльетты/domashnie-torty/samyiy-prostoy-i-vkusnyiy-napoleon-s-zavarnyim-kremom.html. Рекомендую попробовать! Тесто и крем готовить несложно, и торт получается большой и восхитительный на вкус.

Ещё вариант — испечь бисквит, а потом сделать из него торт, причём вариаций множество — в разными кремами, топпингами и оформлением. Сливочный или сметанный крем, взбитые сливки, фрукты — дайте свободу своей кулинарной фантазии, и ваш торт будет оригинальным! А если бисквит испечь не простой, а вот такой солнечно-жёлтый, то будет вообще супер, ведь 2018 год Жёлтой Собаки, а 2019 будет годом Жёлтой Свинки.

http://рецепты-юльетты/domashnie-torty/tyikvennyiy-biskvit.html

Ещё вариант новогоднего торта — Птичье молоко с кремом из манки. Просто, эффектно и вкусно.

http://рецепты-юльетты/domashnie-torty/tort-ptiche-moloko-s-kremom-iz-manki.html

Если хотите не один большой торт, а много порционных вкусненьких штучек, испеките заварные эклеры или профитроли. Из небольшого количества продуктов получается почти полсотни пирожных! Их можно начинять как сладкими начинками (кремом, мороженым, вареньем) так и несладкими (селёдочной пастой, печёночным паштетом, плавлеными сырками с чесноком). А можно вместо начинки положить в каждый эклер записку с позитивными пожеланиями!

http://рецепты-юльетты/domashnie-torty/recepty-pirozhnyx/retsept-profitroley-s-zavarnyim-kremom.html

А если Вам некогда что-то печь, рекомендую шикарный десерт без выпечки — домашний тирамису. Простота приготовления и восхитительный результат Вас приятно удивят!

http://рецепты-юльетты.рф/domashnie-torty/domashniy-tiramisu-bez-yaits.html

А какие идеи для новогоднего сладкого стола есть у Вас?

Выпечка на Новый год | Рецепты Джейми Оливера

• После приготовления вы получите 12 порций
• Время приготовления: 3 часа 5 минут

Выпечка на Новый год — нам хочется и вкусно и нарядно! И где взять время? — Джейми и его команда покажут, как быстро выпечь на праздник вкусные торты, пироги и печенье!

На Новый год и Рождество выпечка что-то особенное — эти ароматы, украшение, особенные ингредиенты!
Даже самые простые торты могут сделать чем-то особенном.

Добаввьте в любимый рецепт пирога вымоченные в коньяке фрукты — и он станет сочным, ароматным и мягким.
При помощи глазури можно украсить выпечку!
Или украсьте выпечку засахаренными фруктами, ягодами, съедобными цветами и растениями…

Для украшений:

Слегка взбейте яичный белок, пока он не станет пенистым, затем нанесите его на свежую клюкву, лавровый лист, лепестки роз или все, что у вас есть подходящего.
Затем надо посыпать их равномерно сахарной пудрой и оставить сохнуть на решетке.

А если совсем нет времени — то можно украсить выпечку покупными сладостями, включите фантазию!

Не расстраивайтесь, если не умеете печь или нет времени! Закажите праздничную выпечку!
На http://lavandersweets.ru/ выбирайте торты на заказ — недорого, 100% натуральные, даже по вашему личному эскизу!
Опыт и творчество в сочетании позволяет создавать кулинарные шедевры!

Мастер класс Выпечка на Новый год

— вместе с Джейми и его коллегами выпекаем быстро и просто!

Фруктовый пирог

…этот богатый сделан полностью в кухонном комбайне — гениально!

12 порций

280 г чернослива
200 г изюма
200 г смородины
200 г засахаренной цедры цитрусовых
200 г сушеной клюквы
140 г засахаренной вишни
100 г разных орехов
150 мл темного рома
3 чайные ложки ванильной эссенции
3 чайные ложки миндальной эссенции
400 г коричневого сахара
250 г простой муки
1 чайная ложка молотого пимента
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
½ чайных ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка разрыхлителя
230 г несоленого масла
5 яиц
130 мл портвейна
70 мл рома
40 г засахаренных долек цитрусовых
½ засахаренного апельсина

Глазурь

450 г сахарная пудра
60 мл рома
¼ чайной ложки винного камня
2 белка
1 чайная ложка ванильной эссенции

Как приготовить

Даааа, список ингредиентов длинный, но не пугайтесь — пирог готовится быстро. Надо лишь распечатать список продуктов и посетить магазин.

1. Смешать сухофрукты в кухонном комбайне и смолоть до крошки.
2. Пересыпать в большую миску и добавить орехи, ром, ванильную и миндальную эссенцию и коричневый сахар (60 г).
3. Накрыть крышкой и оставить на ночь, затем переложить в кастрюлю.
4. Добавить 250 мл холодной воды и нагреть до закипания, затем уменьшить огонь до низкой температуры и варить 15 минут.
   Дать остыть.
5. Просеять муку с приправами, разрыхлителем и ½ чайной ложкой соли в миску.
6. Используя электрический миксер, взбить масло и оставшийся коричневый сахар до пышного крема.
7. Добавить яйца — по одному — хорошо избивая после каждого яйца.
8. Добавить смесь фруктов и хорошо перемешать, добавить смесь муки и хорошо перемешать.
9. Разогреть духовку до 150°C.
10. Смазать форму диаметром 28 см размягченным маслом, затем посыпать мукой по бокам и дну и вытряхнуть лишнюю муку.
11. Выложить тесто ложкой в форму и выпекать в течение 2 часов или до готовности — надо сделать пробу лучинкой.
12. Удалить пирог из духовки и проколоть шампуром.
13. Смешать портвейн и ром и вылить на пирог.
14. Дать постоять в течение 3 часов, прежде чем удалить из формы.
15. Для глазури соединить сахар, ром, винный камень, соль (¼ чайной ложки) и 180 мл холодной воды в кастрюлю и варить на медленном огне до тех пор, пока смесь не достигнет 118°С (ступень мягкого шарика).
16. Между тем, взбить яичные белки в миксере до пиков, затем постепенно добавлять горячий сироп и ваниль к яичным белкам, постоянно взбивая в течение 10 минут или до тех пор, пока глазурь не остынет и не будет нужной консистенции.
17. Глазурь нанести немедленно на пирог и подавать с украшением из засахаренных цитрусовых.

Шоколадный пирог Полено из французской кухни печет сам Мастер!

12-14 порций
1 час

397 ккал
25 г
39.7 г и 5,1 г белков

Как приготовить

Бисквит

4 крупных яйца
75 г сахарной пудры, плюс дополнительно
75 г самовосходящей муки
2 столовые ложки качественного какао-порошка
2 чайные ложки ванильной пасты
2 столовые ложки сахара

Начинка

1 х 250 г банки подслащенного каштанового пюре
1 щепотка молотой корицы
200 мл сливок
1 столовая ложка жидкого меда
1 батончик шоколадный

Крем

150 г качественного темного шоколада (70%)
150 г несоленого масла (при комнатной температуре)
150 г сахарной пудры

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Выложить противень для выпечки 25 см x 30 см бумагой для выпечки
3. Отделить белки и желтки.
4. В электрическом миксере взбить яичные белки до жестких пиков со щепоткой морской соли.
5. Постепенно взбивать, подсыпая сахарную пудру, затем — один за другим — добавляя яичные желтки, пока они не станут светлыми.
6. Просеять муку и какао-порошок, добавить ваниль, затем перемешать большой ложкой как для бисквита, снизу вверх.
7. Тесто выложить на противень и равномерно распределить, затем выпекать в течение 8-10 минут.
8. Поместить большой лист жиронепроницаемой бумаги (35 см х 45 см) на плоскую поверхность и равномерно посыпать сахаром.
9. Пока бисквит еще горячий и гибкий, выложить на бумагу. Снимать бумагу.
10. Начиная с длинной стороны свернуть бисквит в рулон. Оставить оставить.

Для начинки

1. смешать каштан-пюре и корицу.
2. В отдельной миске взбить сливки и смешать с медом.
3. Бисквит развернуть.
4. Нанести каштановое пюре, затем сливки, затем раскрошить батончик.
5. Свернуть снова рулончиком и поместить в холодильник.

Крем

1. Растопить шоколад на водяной бане, дать остыть.
2. Взбить масло в электрическом миксере до бледного цвета, затем, пока миксер все еще работает, постепенно добавлять сахарную пудру и охлажденный расплавленный шоколад.
3. «Полено» вынуть из холодильника, надрезать на четверть под углом — это ветка — и расположить ее на своей доске, как на картинке.
4. Равномерно покрыть все «полено» кремом, затем используя вилку, украсить его — имитируйте древесную кору.
5. Посыпать сахарной пудрой и украсить на свой вкус фигурками.

Посмотрите видео — как Джемма Королева кексов готовит маленькие «полешки»!

1. Джемма разделяет 3 яйца на желтки и белки.
2. Взбивает белки.
3. В процессе взбивания добавляет 25 г сахарной пудры.
4. Желтки и 50 г сахарной пудры взбить до светлой пышной массы.
5. Просеять 25 г какао-порошка и специи: 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. имбиря, щепотка гвоздики.
6. Перемешать аккуратно ложкой, затем ввести осторожно белки в 3 приема.
7. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой. Разровнять.
8. Выпекать в разогретой печи 180°С минут 10-12.
9. Готовый бисквит пружинит при нажатии.
10. Бисквит перевернуть, снять бумагу и накрыть полотенцем.
11. Для крема 60 г черного шоколада растопить на водяной бане.
12. Взбить 100 г масла.
13. Просеять 180 г сахарной пудры и взбить с маслом.
14. Влить 2 ст.л. бредни.
15. Перемешать с шоколадом.
16. Нанести крем на бисквит.
17. Края срезать ровно.
18. Разрезать бисквит на 8 прямоугольников.
19. Свернуть в маленькое полено каждый кусочек.
20. 115 мл сливок нагреть.
21. 100 г черного шоколада поломать и вылить на него сливки, перемешать.
22. Смазать каждое полено шоколадной глазурью.
23. Нанести структуру коры и украсить. — Джемма покажет, как изготовить украшения.
24. Посыпать поленца сахарной пудрой.

Пирог испекли! Торт испекли! Испечем и печенье!

Печенье «со всем»

Эти печеньица позволяют использовать все остатков орехов, сушеных фруктов, карамелек, шоколада…

18 печений

35 минут

279 ккал
13.8 г
38.6 г и 2.8 г белков

200 г несоленого масла, (при комнатной температуре)
150 г золотого сахара
50 г светло-коричневого сахара-мусковадо
1 большое яйцо
1 чайная ложка экстракта ванили
325 г самовосходящей муки
100 г темного, молочного или белого шоколада (или смеси)
50 г карамелек
50 г сухофруктов, таких как абрикосы, клюква, вишня
50 г орехов, таких как бразильский орех, миндаль, орехи пекан и грецкие орехи

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180ºC.
2. В большой миске взбить масло и оба вида сахара вместе в течение 2 минут.
3. Взбить яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавить муку и 1 чайную ложку морской соли и хорошо перемешать, чтобы сформировать тесто.
5. Грубо нарезать шоколад и карамельки, затем перемешать с высушенными фруктами и орехами, добавить в тесто.
6. Положить в холодильник как минимум на 2 часа (или до 3 дней, если вы хотите сделать печенье заранее).
7. Выстелить большой противень с бумагой для выпечки и, используя ложку для мороженого, сделать шарики теста для печенья.
8. Разложить на противне с большим расстоянием 6 шариков.
9. Печь около 15 минут.
10. Оставьте печенье на противне в течение нескольких минут, затем положить на решетку.
11. Выпечь остальные печеньица.

Выпечка на Новый год

Капкейки на Новый год

• Калории: 892 ккал
• Жиры: 23.6 г
• Углеводы: 156 г и 9 г белков

Приятного аппетита!

Что приготовить на Новый год 2020 на десерт: 14 сладких рецептов

Создавая меню на Новый год 2020 не забудьте включить в список блюд новогодний десерт. Поскольку наступает год Белой Металлической Крысы, то здесь можно пофантазировать. На праздничное застолье можно приготовить сладости без выпечки, печенье, имбирные пряники, конфеты и все, что ассоциируется с Новым годом, будь то даже торт или пирог.

Чтобы сэкономить ваше время и упростить поиски, мы сделали подборку сладостей, которые вы сможете приготовить на Новый год и порадовать гостей оригинальной подачей сладкого десерта.

Десерты на Новый год без выпечки

Рецепты приготовления сладкого десерта без выпечки очень популярны. Особенно такие сладости подходят тем, кто не любит долгое время стоять у плиты или возиться с тестом.

Пирожное “Новогодние шишки”

Вкус пирожного “Картошка” всем знаком с детства. Так почему бы не напомнить гостям о школьных годах и не угостить их знаменитой сладостью? А чтобы пирожное не смотрелось банально, мы придадим ему оригинальный и праздничный вид еловой шишки.

Ингредиенты:

• песочное печенье — 150 г;
• какао-порошок — 4 ст. л.;
• сливочное масло 82% — 80 г;
• сгущенка — 100 мл;
• кукурузные шоколадные хлопья — 150 г;
• сахарная пудра — для украшения.

Приготовление:

1. Печенье накрываем пищевой пленкой и при помощи скалки, измельчаем его, превращая в крошку. Пересыпаем в миску и добавляем какао-порошок. Перемешиваем сухие ингредиенты.
2. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.  Переливаем растопленное масло в сухую смесь и добавив сгущенное молоко, вымешиваем тесто из печенья до однородной массы.
3. Берем столовую ложку шоколадной массы и лепим из нее фигурку конусообразной формы.
4. По кругу начинаем вставлять шоколадные хлопья в пирожное, имитируя еловую шишку.
5. Перед подачей посыпаем шишки сахарной пудрой, чтобы придать сладости заснеженный вид.

Новогодние творожные снеговики

Снеговики, сделанные из творога — отличная идея для украшения праздничного стола. Десерт готовится очень быстро и требует минимальных затрат.

Ингредиенты:

• творог — 2 пачки;
• сахарная пудра — 30 г;
• кокосовая стружка — 1 пакетик;
• чернослив — 1 шт.;
• курага — 1 шт.;
• миндальные лепестки — для соединения снеговика;
• цукаты красного цвета — 2 шт.;
• сладкая вата — для украшения.

Приготовление:

1. Сухофрукты нарезаем мелкими кусочками. Из чернослива будем делать глазки, из кураги — носик, а из красных цукатов — пуговки.
2. Творог протираем через сито, чтобы масса получилась однородной и добавляем сахарную пудру. Все перемешиваем пару минут. Совет! Добавляйте сахарную пудру в творог постепенно, ориентируясь на свой вкус.
3. Из творожной массы начинаем скатывать шарики разных размеров. Чтобы снеговики получились одинаковые, массу на нижний шар набирайте столовой ложкой, на средний — десертной, на верхний — чайной.
4. Заготовки посыпаем кокосовой стружкой со всех сторон.
5. При помощи зубочистки, на самых маленьких деталях туловища, вставляем глазки и носик. На среднем шаре — пуговки.
6. Приступаем к сборке снеговиков. В середину каждой детали вставляем миндальные хлопья и соединяем шары между собой. У вас должен получиться творожный снеговик, состоящий из трех частей.
7. На плоскую тарелку укладываем сладкую вату, формируя сугробы снега и ставим фигурки снеговиков.

Тающие снеговики

Интересная и оригинальная подача такого десерта поднимает настроение, создавая праздничную атмосферу. Милые тающие снеговики готовятся очень быстро, а выглядят — волшебно.

Ингредиенты на 10 снеговиков:

• круглое галетное печенье — 10 шт.;
• маршмэллоу крупные — 10 шт.;
• яичный белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 100 г;
• пищевые красители — для украшения.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим сахарную глазурь. Для этого взбиваем яичный белок с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах до тех пор, пока глазурь не приобретет белоснежный глянец и плотную консистенцию.
2.  Галетное печенье раскладываем на плоской тарелке в один слой и в центр каждого круга наливаем по чайной ложке глазури.
3. В центр каждого печенья ставим по одной зефирке и ждем 10-20 минут, пока глазурь застынет.
4. Разрисовываем тающих снеговиков пищевыми красителями в меру своей фантазии.
5. А чтобы завершить образ снеговика, можно из пирожного “Картошка” сделать маленькие шляпы.

Шапка деда Мороза

Шапка деда Мороза — тематическое угощение на Новый год, которым можно оригинально и празднично украсить новогодний стол.

Ингредиенты:

• творог 9% — 1 упаковка;
• круглое галетное печенье — 6 шт.;
• клубника — 6 шт.;
• взбитые сливки — по вкусу;
• сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление:

1. Творог протираем через сито и смешиваем с сахарной пудрой.
2. Из творожной массы формируем круглые лепешки по форме печенья, высота которых должна быть не более 2х см.
3. На печенье выкладываем творожный круг и в центр ставим крупную клубнику.
4. Украшаем десерт взбитыми сливками по типу шапки деда Мороза.

Конфеты “Зимняя вишня”

Эти домашние конфеты в оригинальной подаче имеют приятный сливочный вкус. Такую сладость можно давать даже детям, поскольку здесь используется только натуральный краситель.

Ингредиенты:

• сливочные вафли — 400 г;
• сливочное масло 82% — 20 г;
• молоко 2,5% — 80 мл;
• натуральный вишневый сок — 80 мл;
• сахар — для посыпки;
• иголки сосны — для украшения.

Приготовление:

1. Вафли делим на несколько частей и измельчаем в блендере до мелкой крошки.
2. Сливочное масло заранее достаем с холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и немного подтаяло. Перекладываем к вафельной крошке и перемешиваем.
3. Молоко подогреваем до теплого состояния. Постепенно, тонкой струйкой вливаем его в миску с вафельной смесью и начинаем вымешивать тесто руками. Масса должна получиться мягкая, не рассыпчатая, но в тоже время хорошо держать форму. Как только вы добьетесь нужного результата — молоко больше не понадобится.
4. Берем небольшой кусочек теста и скатываем его в шар, похожий на вишню. Обмакиваем его в вишневый сок и выкладываем на плоское блюдо.

Совет! Натуральный вишневый сок можно заменить сиропом вишневого варенья.

5. Иголки сосны хорошо промываем и обдаем кипятком. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
6. Посыпаем конфеты сверху сахаром, вставляем иголку, имитируя хвостик и убираем в холодильник на час.

Перед подачей конфеты можно положить на сладкую вату, чтобы создать ощущение вишни на снегу.

Рецепты тортов без выпечки

Десерты на Новый год 2020 из теста

Если вам хочется удивить гостей новогодней домашней выпечкой, тогда обратите внимание на следующие рецепты.

Пряничный домик

Создать такой шедевр под силу даже начинающему кулинару, главное четко следуйте пошаговому процессу и тогда у вас все получится.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 950 г;
• яйца — 2 шт.;
• жидкий мед — 200 мл;
• сливочное масло — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
• какао-порошок — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сода — 3 ч. л.;
• молотый имбирь — 1 ч. л.;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — 3 г.

Для глазури:

• яичный белок — 1 шт.;
• сахарная пудра — 200 г;
• свежевыжатый сок лимона — 1 ст. л.

Для украшения:

• перемолотые в пудру леденцы — 6 ст. л.;
• пищевые красители.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, смешиваем с жидким медом и сахаром. Хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
2. В полученную массу добавляем имбирь, корицу, мускатный орех, ванильный сахар и яйца. Все взбиваем до однородной массы.
3. Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с содой, какао и солью. Частями добавляем к медовой массе и вымешиваем мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделяем тесто на 4 части, обматываем пищевой пленкой и убираем в холод на 12 часов.
4. Берем одну часть теста,раскатываем в пласт, толщиной 0,5 см и наложив трафарет домика, аккуратно вырезаем детали острым ножом. Такое действие проделываем со всеми деталями.
5. Аккуратно перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и заполняем окошки перемолотыми леденцами. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. За это время пряники должны дойти до готовности.
6. Оставляем заготовки на ночь на столе, чтобы они немного подсохли.
7. Теперь делаем глазурь. Яйцо взбиваем и постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Продолжаем взбивать миксером до получения плотной консистенции с белоснежным цветом.
8. Разделяем глазурь на две части, в одну миску выливаем ⅔ глазури, и добавляем коричневый краситель. В оставшуюся глазурь добавляем серый цвет, чтобы он был похож на цемент.
9. Наполняем кондитерский мешок серым цветом и прорисовываем каждый кирпич на заготовках домика. Закрашиваем кирпичи коричневым цветом. Оставляем детали до полного высыхания глазури.
10. Делаем еще сахарную глазурь белого цвета и покрываем дно. Наносим немного глазури на дверцу и окна, сразу посыпаем сахаром, чтобы создать эффект снега.
11. Теперь осталось собрать дом. На основе делаем полоски из глазури и устанавливаем стены, аккуратно наносим белую смесь на швы и соединяем детали. Приклеиваем дверь.
12. Крепим крышу только после того, как швы у стен высохнут.
13. После того, как крыша будет плотно держаться на домике, покрываем ее оставшейся глазурью и посыпаем сахаром.
14. Наш пряничный домик готов, даем ему несколько часов просохнуть.
15. Украсить территорию около дома можно пряничными елочками.

Новогодние пряничные елочки

Попробуйте сделать на праздник ароматные пряничные елочки, рецепт которых очень прост. А чтобы придать десерту праздничный вид, разукрасьте его белым шоколадом.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• сахарный песок — 150 г;
• мед — 80 г;
• мука — 330 г;
• сливочное масло 82% — 100 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• молотая корица и имбирь — по 0,5 ч. л.;
• белый шоколад — 1 плитка.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахарным песком и добавляем жидкий мед. Доводим смесь до однородного состояния, вбиваем яйцо и взбиваем в течении 2х минут миксером на средней скорости.
2. Добавляем пряности и в полученную массу частями вводим просеянную муку и соду, вымешиваем мягкое тесто. Заматываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
3. Раскатываем тесто в пласт, толщиной не более 0,5 см и с помощью специальных фигурок “звездочки” вырезаем из теста заготовки разных размеров.
4. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
5. Ломаем белый шоколад на несколько кусков и растапливаем на водяной бане. Перекладываем шоколадную массу в кондитерский мешок и украшаем остывшие пряники в меру своей фантазии.
6. Приступаем к сборке ёлочки, начиная от большой звезды и постепенно переходя к маленькой. Середину каждого печенья смазываем шоколадной глазурью и сразу присоединяем следующий пряник. Таким образом, у вас должна получиться симпатичная новогодняя елка.

Снежные булочки с начинкой

Нежные булочки с начинкой из заварного крема с цукатами, покрытые белоснежной меренгой, очень похожи на снежные комки, а значит, идеально вписываются в праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 0,5 кг;
• молоко — 250 мл;
• дрожжи сухие быстродействующие — 11 г;
• желтки — 2 шт.;
• сливочное масло — 120 г;
• соль — 0,5 ч. л.

Для крема:

• молоко — 0,5 л;
• желтки — 2 шт.;
• сахарный песок — 80 г;
• кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• цукаты — по вкусу;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Для меренги:

• яичные белки — 4 шт.;
• сахар — 100 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• соль — щепотка;
• сок свежевыжатого лимона — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала сделаем тесто. Молоко подогреваем и добавляем в него дрожжи и по столовой ложке сахара с мукой, перемешиваем, даем постоять 10 минут, чтобы появилась пенная шапка.
2. Просеянную муку смешиваем с солью.
3. Желтки взбиваем с сахаром, перекладываем в опару, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
4. Порционно вводим муку и замешиваем мягкое тесто в течение 5 минут.
5. Тесто перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на час. За это время содержимое миски увеличится в несколько раз.
6. Делим тесто на несколько частей. Каждый кусочек должен приблизительно весить около 70 г.
7. Из кусочков формируем булочки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем и выделяем 20 минут времени на расстойку.
8. Выпекаем булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20 минут. Остужаем выпечку.
9. Готовим заварной крем. Желтки растираем с сахаром, добавляем муку, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в горячее молоко яичную смесь, непрерывно помешивая варим крем до загустения и остужаем. Цукаты разрезаем и добавляем в крем, перемешиваем.
10. Каждую булочку горизонтально разрезаем на три равные части. Смазываем разрезы кремом с цукатами и собираем булочку обратно, придав ей первоначальный вид. Выпечку с начинкой убираем в морозильник на 20 минут
11. Приступаем к приготовлению меренги.
12. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать электрическим венчиком на малых оборотах. Как только белки превратятся в пышную массу, тонкой струйкой добавляем сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Взбиваем до тех пор, пока к венчику не начнет прилипать белоснежная глянцевая масса.
13. Достаем булки с морозилки и покрываем толстым слоем меренги. Отправляем в духовку запекаться на 7 минут, выставив температурный режим на 220 градусов.
14. Снежные булочки с начинкой готовы.

Мандариновый кекс

Мандарины у многих ассоциируются с Новым годом, так почему бы не приготовить мандариновый кекс на праздничное застолье?

Ингредиенты:

• мандарины — 8 шт.;
• мука — 250 г;
• миндальная мука — 130 г;
• яйца — 4 шт.;
• сахарный песок — 260 г;
• сливочное масло 150 г + для смазывания формы;
• корень имбиря — 2 см;
• разрыхлитель — 10 г;
• вода — 60 мл.

Приготовление:

1. 4 мандарина очищаем от кожуры, разламываем на дольки и складываем в сотейник, наливаем около литра воды, варим цитрусы на умеренном огне до закипания.
2. С кастрюли сливаем воду, а мягкие мандарины превращаем в пюре при помощи блендера. Охлаждаем.
3. Размягченное сливочное масло взбиваем с 200 г сахарного песка, добавляем яйца и продолжаем взбивать до получения пышной, белой массы.
4. В яично-сливочную смесь добавляем мандариновое пюре и тертый на мелкой терке корень имбиря.
5. В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.
6. Постепенно в яичную смесь добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем содержимое миски, чтобы не было мучных комков.
7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
8. Готовый кекс достаем из формы и остужаем.
9. 60 мл воды смешиваем с 60 г сахара и ставим на огонь, варим сироп после закипания 3 минуты, остужаем при комнатной температуре.
10. Оставшиеся 4 мандарина разрезаем горизонтально на 3-4 части и опускаем в сахарный сироп на 10 минут.
11. Мандарины достаем из сиропа, поливаем сахарной водой кекс и украшаем мандаринами.

Капкейки “Елочки”

Интересная и оригинальная подача капкейков в виде елочки порадует сладкоежек. Украсьте праздничный стол новогодней выпечкой.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 120 г;
• сахар — 130 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• соль — ¼ ч. л.;
• молоко — 60 мл;
• творожный сыр — 400 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• сливки 33% — 100 мл;
• вареная сгущенка — 50 г;
• зеленый пищевой краситель.

Приготовление:

1. Сахар взбиваем с мягким сливочным маслом до бела, добавляем по одному яйцу и вновь размешиваем получившуюся массу. Выливаем молоко комнатной температуры.
2. Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
3. Смешиваем сухую смесь с яичной и получаем тесто, похожее на густую сметану.
4. Формочки для кексов смазываем растопленным сливочным маслом и наполняем тестом на ⅔. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, протыкаем серединку кекса и если палочка чистая, значит выпечка готова. Достаем и остужаем.
5. Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой. В отдельной миске взбиваем охлажденные сливки и постепенно вводим их в творожную смесь. Добавляем несколько капель зеленого пищевого красителя и хорошо перемешиваем.
6. У кексов в серединке аккуратно вырезаем кружок, толщиной не более 1 см. Наполняем его вареной сгущенкой.
7. Крем перекладываем в кондитерский мешок и украшаем капкейки зеленой массой в виде елочки.

Перед подачей, капкейки можно посыпать кондитерской посыпкой.

Новогодние торты

Если вы хотите на Новый год испечь торт, предпочтение отдавайте рецептам с ягодами, фруктами или орехами. Поскольку приближается год Крысы, так же можно рассмотреть варианты сырных тортов. Главное не забудьте украсить выпечку под новогоднюю тематику и тогда хорошее настроение вашим гостям будет обеспечено.

Панчо с фруктами

Торт “Панчо” можно сделать во многих вариантах, но мы предлагаем использовать зимние фрукты, такие как: хурма, мандарины и яблоки.

Ингредиенты:

Для начинки:

• фрукты (яблоко, хурма, мандарины) — 1 кг;
• сахар — 30 г.

Для коржа:

• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахар — 180 г;
• какао-порошок — 3 ст. л.;
• мука — 160 г;
• разрыхлитель — 11 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сметана — 250 г.

Для крема:

• сахарный песок — 90 г;
• сметана — 1 кг.

Для глазури:

• какао-порошок — 3 ст. л.;
• сахар — 50 г;
• сливочное масло — 90 г;
• молоко — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и сметану, хорошо перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкими.
4. Форму смазываем растительным или сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
5. Охлажденную сметану взбиваем с сахаром, до того момента, пока масса не приобретет пышность. Крем готов.

Совет! Долго взбивать сметану нельзя, иначе она превратится в масло.

6. Яблоки нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на сковороду, посыпаем сахаром, тушим под закрытой крышкой до тех пор, пока жидкость не испарится. Остальные фрукты нарезаем по желанию.
7. Остывший корж нарезаем на квадратики, приблизительно по 2 см. Каждый квадратик окунаем в крем и выкладываем на тарелку с большим диаметром.
8. Вторым слоем укладываем нарезанные мандарины, покрываем слоем коржей.
9. Затем идет слой хурмы, слой коржей в сметане. Последний верхний слой покрываем тушеными яблоками и на него выкладываем оставшиеся кусочки коржа.
10. Обильно поливаем все сметаной, убираем в холодильник на час.
11. Делаем шоколадную глазурь. Смешиваем в небольшой кастрюле сахар с какао-порошком, добавляем молоко и ставим томиться на медленный огонь. Доводим до кипения и провариваем еще пару минут. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, продолжаем помешивать до тех пор, пока масло полностью не растает. Накрываем пищевой пленкой и даем глазури полностью остыть.
12. Достаем торт с холодильной камеры, поливаем глазурью и украшаем свежими фруктами или кондитерской посыпкой. Вновь убираем в холодильник на пару часов. За это время коржи пропитаются сметанным кремом и станут сочными.

Торт “Птичье молоко”

Рекомендуем вам на Новый год испечь знаменитый торт “Птичье молоко”. А чтобы выпечка гармонично вписывалась в новогоднюю тему, украсьте ее циферблатом со стрелками на 12 часов. Или можно написать на торте цифры наступающего нового года 2020.

Ингредиенты:

• сахарные бусины белого цвета — для украшения.

Для коржей:

• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• мука — 140 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для суфле:

• сливочное масло — 200 г;
• сгущенное молоко — 100 г;
• яичные белки — 6 шт.;
• агар-агар — 10 г;
• вода — 150 мл;
• сахарный песок — 400 г;
• лимонная кислота — щепотка.

Для шоколадной глазури:

• шоколад 90% — 100 г;
• сливки 33% — 80 мл;
• сливочное масло — 40 г.

Приготовление:

1. Агар-агар заливаем холодной водой и оставляем на час для набухания.
2. Готовим корж. Смешиваем сливочное масло с сахаром, ванильным экстрактом и взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу, после каждого, хорошо перемешиваем содержимое миски.
3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
4. На пергаменте рисуем два одинаковых круга, таких размеров, которыми хотите сделать будущий торт. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и заполняем нарисованные круги на пергаменте. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем коржи по 10 минут.
5. Теплые коржи обрезаем по диаметру формы будущего торта. Разъемную форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем первый корж.
6. Готовим масляный крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до получения гладкой и пышной массы, добавляем сгущенку и продолжаем взбивать еще 3-5 минут. Крем готов.
7. Приступаем к приготовлению суфле. Агар-агар ставим на умеренное пламя и варим до закипания. Как только агар-агар полностью растворится, добавляем в кастрюлю сахар и продолжаем варить сироп до закипания, постоянно помешивая.
8. Перед тем, как сироп начнет бурлить, смачиваем силиконовую кисточку в теплой воде и смываем кристаллы сахара со стенок жаропрочной тары, чтобы масса в кастрюле не начала кристаллизоваться.
9. После закипания, уменьшаем пламя до минимума и варим сироп до густой капли. Готовность сиропа можно проверить так: окунаем ложку в кастрюлю, поднимаем наверх и если с ложки стекает густая капля, которая продолжает тянуться тонкой ниточкой, значит сироп готов.
10. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем в сторону на 3 минуты. За это время взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты электрическим венчиком до стойких пиков.
11. Вливаем горячий сироп во взбитые белки тонкой струйкой и непрерывно взбиваем венчиком, увеличив обороты до максимума, в течение 3 минут. У вас должна получиться плотная, густая масса.
12. Продолжая взбивать, по ложкам добавляем заранее подготовленный масляный крем со сгущенкой. Как только вмешали последнюю ложку крема, выключаем венчик, он нам больше не понадобится.
13. Выкладываем ½ часть суфле на бисквит, который мы заблаговременно положили в форму и распределяем его по всей поверхности.
14. Накрываем суфле вторым коржом и сразу выкладываем оставшееся суфле на корж. Убираем заготовку в холодильник на 5 часов.

Внимание! Суфле быстро застывает, поэтому работать с ним нужно как можно быстрее.

15. Готовим глазурь для торта. Сливки переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Добавляем поломанный на кусочки темный шоколад и перемешиваем до тех пор, пока шоколад не растает. Добавляем сливочное масло и вновь все перемешиваем.
16. Покрываем торт шоколадной глазурью, убираем в холод.
17. Перед подачей выкладываем циферблат сахарными бусинами.

Десерты на Новый год в бокалах

Подать сладость в бокалах на Новый год — интересная задумка. Красивая и оригинальная подача десерта в стеклянных стаканах станут отличным украшением праздничного стола.

Желе “Звездопад”

Взрослые оценят по достоинству желе из шампанского со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• темный шоколад — 300 г;
• апельсины — 2 шт.;
• клюквенный сок — 580 мл;
• сахар — 210 г;
• палочки корицы — 2 шт.;
• желатин — 40 г;
• шампанское — 850 мл;
• черничный сок — 280 мл;
• сливки 33% — 150 мл;
• ванилин — щепотка.

Приготовление:

1. Шоколад ломаем на куски и растапливаем на водяной бане. Выкладываем жидкую массу на пергаментную бумагу и размазываем ровным слоем, толщина которого не будет превышать 0,5 см. Остужаем в течение 10 минут и вырезаем фигурки “звездочки” специальными кулинарными формами. Шоколадные звезды убираем в холодильник.
2. С апельсинов снимаем цедру при помощи острого ножа так, чтобы у нас получились длинные полоски.
3. В миску наливаем 5 столовых ложек воды и добавляем 25 г желатина, оставляем набухать.
4. Клюквенный сок выливаем в кастрюлю, добавляем 150 г сахара, корицу и апельсиновую цедру. Доводим до кипения на умеренном огне и ждем, пока сахарные кристаллики полностью растворятся. Снимаем с огня, оставляем в стороне на полчаса.
5. По истечению указанного времени клюквенный сок процеживаем через сито в другую емкость. Желатин нагреваем и выливаем в сок. Остужаем смесь до комнатной температуры и добавляем 550 мл шампанского, все перемешиваем.
6. Разливаем клюквенную смесь по бокалам так, чтобы этот слой получился не более 3 см. Убираем в холодильник. Когда желе почти застынет, вставляем звездочку в стеклянную тару.
7. Разливаем оставшийся сок с шампанским по бокалам и убираем в холод.
8. Приступим к приготовлению черничного желе. Оставшийся желатин замачиваем в 3 столовых ложках воды на 20 минут.
9. Черничный сок доводим до кипения с 35 г сахарного песка. Остужаем.
10. Желатин греем и смешиваем с черничным соком. Вновь остужаем и добавляем оставшееся шампанское.
11. Равномерно распределяем черничную смесь по бокалам с желе из клюквенного сока и убираем в холодильник на 2 часа.
12. Перед подачей взбиваем сливки с ванилином и 15 г сахара до пышности. Украшаем бокалы сливками, вставляем звезды и раскладываем цедру апельсина.

Десерт “Новогодние искры”

Творожный крем под цитрусовым желе в красивом оформлении бокала с сахарной кромкой- что еще нужно для новогоднего чаепития?

Ингредиенты на 6 порций:

• творог — 200 г;
• молочный шоколад — 100 г;
• растворимый кофе — 1,5 ч. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин — по вкусу;
• сливочное масло — 20 г;
• молоко — 650 мл;
• апельсиновое желе — 50 г;
• консервированный кусочками ананас — 1 стакан;
• сахар — 2 ст. л.

Для украшения:

• апельсиновый сок — 50 мл;
• сахар — 50 г.

Приготовление:

1. Апельсиновое желе разводим по инструкции, выливаем в форму, которую предварительно застилаем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
2. Сахар смешиваем с яйцом, добавляем 2 столовой ложки муки и ванилин, все перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем 320 мл молока и ставим смесь на огонь. Варим крем до загустения, непрерывно помешивая содержимое тары.
3. Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и творог. Все взбиваем миксером до кремообразной, пушистой массы. Творожный крем остужаем.
4. Займемся приготовлением шоколадного крема. Шоколад, кофе, оставшуюся муку и молоко смешиваем, ставим кастрюлю на медленный огонь и варим постоянно помешивая до тех пор, пока крем не начнет густеть. Снимаем с огня и остужаем.
5. Приступаем к украшению бокалов. Стеклянную посуду кромкой окунаем в апельсиновый сок, а затем в сахар.
6. На дно бокалов выкладываем слой ананасов, нарезанных кубиками. На фрукты выкладываем по 1 столовой ложке творожного крема, сверху — слой желе. На апельсиновое желе распределяем слой шоколадного крема и поверх — остатки творожного крема.
7. Украсить десерт можно кондитерскими бусинами серебряного цвета.

Можно придумать много всяких рецептов для новогодних десертов. Но самое главное — это новогоднее настроение.

Новогодние салаты

Горячее на Новый год

Выпечка на Новый год. Простое печенье

• После приготовления вы получите 80 печений
• Время приготовления: 80 минут

Простое печенье — идеальная выпечка на Новый год: готовить просто и быстро, но всем вкусно!

Предлагаю вам 9 рецептов печенья

1. Маковое печенье
2. Сметанное печенье
3. Лимонное печенье
4. Печенье-паззлы

И еще 5 рецептов в ПДФ-журнале — скачайте! Здесь для вас рецепты особенно полезные — без яйца, или с полбяной мукой, или с орехами и ароматными приправами!

Выбирайте любимый рецепт или пеките все! Рецепты настолько простые, что с ними справятся даже детишки!

К каждому рецепту пищевая ценность печенья!

Готовим Простое печенье на Новый год!

1. Маковое печенье

Нежное рождественское печенье с маком и вареньем.

Ингредиенты 80 печений

Тесто

250 г мягкого масла или маргарина
125 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
4 капли миндального аромата
щепотка соли
300 г пшеничной муки
250 г молотой маковой массы для выпечки

около 150 г красного мармелада
100 г белого шоколада

Как приготовить

Подготовка

1. Смазать лист для выпечки и выложить бумагой для выпечки. Разогреть духовку.
2. Верхняя / нижняя температура: около 180°C.

Тесто

1. Смешать масло или маргарин в кухонном комбайне до получения однородной массы.
2. Добавить сахарную пудру постепенно с ванильным сахаром ванилина, ароматом и солью при перемешивании до образования гладкой массы.
3. Смешать муку и мак поочередно двумя порциями, недолго, на низкой скорости.
4. Вылить тесто порциями в кондитерский мешок (Ø 8 мм).
5. Отжать комочки на листе и выпекать.
6. Выпекать на средней решетке около 12 минут.
7. Печенье достать из печки, стянуть вместе с бумагой с противня и дать остыть на решетке.

Начинка

1. Мармелад протереть через сито, поместить в пакет для заморозки и отрезать небольшой угол.
2. Половину печенья отложить, другую половину перевернуть и отжать немного варенья на каждое печенье.
3. Накрыть другими половинками и слегка нажать.
4. Грубо нарезать шоколад, растопить на водяной бане. Окунуть одну сторону печений, положите на бумагу для выпечки и дать шоколаду затвердеть.

2. Сметанное печенье

Украшение на елку — сладкое хрустящее печенье!

Время 40 минут

В 1 печенье
55 ккал;
3.5 г жиров;
5.1 г углеводов;
0.7 г белков

Ингредиенты 80 печений

Тесто

375 г пшеничной муки
75 г коричневого или белого сахара
125 г крем фреш
250 г мягкого масла или маргарина
1 яичный белок (размер яйца M)

Украшение

25 г крем фреш
1 яичный желток (размер яйца M)

коричневый сахар
сахарный песок
ореховый крокант
нарезанный лепестками миндаль
другие кондитерские изделия

Как приготовить

Подготовка

1. Накрыть противень бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180°C.

Тесто

1. Поместить все ингредиенты в миску и используя блендер (крюк для теста), замесить гладкое тесто на самом низкой скорости, а затем на высокой.
2. Раскатать тесто порциями на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной около ½ см.
3. Вырезать печенье формочками и положить их на противень.

Глазурь

1. Взбить крем фреш и яичные желтки. Смазать печенья.

Украсить

1. Посыпать печенье коричневым сахаром, сахаром, крокантом, миндалем — и испечь. Время выпечки около 14 минут
2. Снять печенье с бумагой с противня и положить на решетку.
3. Дать им остыть.

3. Лимонное печенье

Красиво и с любовью украшенное печенье с нежным лимонным ароматом.

Время 80 минут

В 1 печенье

69 ккал;
3.1 г жиров;
9.3 г углеводов;
0.7 г белков

Ингредиенты 70 печений

Тесто

400 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г мягкого масла или маргарина
125 г сахара
лимонная цедра 1 лимона
1 яйцо (размер M)

Чтобы украсить

200 г сахарной пудры
около 3 ст.л. лимонного сока
пищевой краситель

Как приготовить

Подготовка

1. Покрыть противень бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180°C.

Тесто

1. Смешать муку с разрыхлителем в ​​миске.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и смешать с помощью блендера (крюк для теста) сначала на низкой скорости, затем на высокой до гладкого теста.
3. Раскатать тесто тонко на слегка посыпанной мукой поверхности.
4. Вырезать разные формы печенья или маленькие прямоугольники.
5. Положить печенье на лист для выпечки и выпекать около 10 минут.
6. Стянуть печенье а бумагой для выпечки на решетку и дать им остыть.

Украсить

1. Смешать сахарную пудру с лимонным соком.
2. Разделить глазурь на 4 части и окрасить.
3. Украсить на свой вкус!

4. Печенье-паззлы

Хрустящее печеньем с черно-белым тестом.

Время 60 минут

В 1 печенье

50 ккал;
2 г жиров;
7 г углеводов;
1 г белков

Ингредиенты 50 печений

Тесто

250 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо (размер M)
75 г мягкого масла или маргарина
50 г арахисового крема
около 1 ст. л. молока

+

1 ст.л. какао
1 ч.л. сахара
1 ч.л. молока

Как приготовить

Смешать муку с разрыхлителем в ​​миске.

Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить с помощью блендера тесто — сначала на самом низкой скорости, затем — высокой.

Вымесить ½ теста с какао, сахаром и молоком.

Покрыть противень бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180°C.

Раскатать светлое и темное тесто отдельно на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать разные мотивы, например, треугольники и звезды разных размеров.

Примечание. Вырезать столько мотивов в разных размерах и цветах, чтобы их можно было собрать вместе, в виде паззлов.

Вырезать из печенья поменьше мотивы и соединить их на противне.

Время выпечки: около 12 минут

Стянуть с противня печенье с бумагой на решетку и дать ему остыть.

Выпечка на Новый год вам удастся легко. Такое простое печенье можете выпекать вместе с детьми! Им понравится!

И еще 5 рецептов печенья для вас — в журнале!

Диетическое печенье

Печенье можно съесть… подарить… украсить ель…

В коробках с плотно закрывающейся крышкой печенье хранится 2 недели.

Брауни с какао

Вкусных вам праздников!

1

• Калории: В 1 печенье 65 ккал;
• Жиры: 3.6 г
• Углеводы: 7.3 г; 0.7 г белков

Приятного аппетита!

Выпечка на Старый Новый год

Отрывной пирог с яблоками

Ингредиенты:

• яблоки – 5 шт.;
• молоко (2,5%) – 300 мл;
• дрожжи – 10 г;
• сметана – 40 мл;
• мука – 740 г;
• сливочное масло – 120 г;
• яйца – 3 шт.;
• ванильный сахар – 8 г.

Способ приготовления

В подогретое молоко добавьте дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Перемешайте. Оставьте опару на несколько минут. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Кекс с изюмом на сметане

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сметана — 200 мл;
• изюм — 100 г;
• мука — 1,5-2 стакана;
• ваниль или ванильный сахар — по вкусу;
• разрыхлитель  — 0, 5 ч. л

Способ приготовления

Кипятим воду и запариваем изюм, чтобы он потом в выпечке был мягким и сочным. В миске взбиваем яйца с сахаром до густой пены с помощью миксера, включенного на всю мощность.  Продолжение рецепта кекса на сметане с изюмом читайте здесь.

Львовский сырник

Ингредиенты:

• мука — 400 г;
• яичные желтки — 4 шт.;
• маргарин — 200 г;
• какао — 3 ч. л.;
• порошок для печенья — 2 ч. л.;
• сахарная пудра — 400 г;
• изюм — 10 г;
• манная крупа — 3 ст. л.;
• творог — 500 г.

Способ приготовления

Желтки взбиваем с сахаром и добавляем топленый маргарин. Все сухие ингредиенты смешиваем и всыпаем в желтковую массу. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Печенье с изюмом

Ингредиенты:

• изюм — 1 стакан;
• мука — 4 стакана;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• растительное масло — 1 стакан;
• сахар — 2 стакана;
• яйца — 3 шт.;
• ванильный экстракт — по вкусу.

Способ приготовления

В кастрюле доводим до кипения воду с изюмом. В емкость просеиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной посуде взбиваем масло с сахаром, яйцами и ванилином в течение 2-х минут. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить на Старый Новый год: меню

Новогодняя трещина | я пекарь

Можно с уверенностью сказать, что я зависим. С тех пор, как я сделал Halloween Crack, я думал (мечтал) сделать это снова.

Если ты можешь съесть всего один кусок и уйти, тогда я хочу, чтобы ты научил меня своим путям, о мудрый.

Насыщенной маслянистой карамели поверх хрустящих крекеров, а затем покрытой шоколадом, мне как раз хватит.

Чтобы сделать это социально приемлемым для меня, я добавил немного золота. Вы знаете, потому что, если я сделаю это сезонным, это не будет считаться перееданием. Правильно?

Брызги легко найти в большинстве продуктовых магазинов!

Это вызывает привыкание. Не говори, что я тебя не предупреждал! И обязательно пригласите меня на качественную выборку.

Можно с уверенностью сказать, что я зависим.С тех пор, как я сделал Halloween Crack, я думал (мечтал) сделать это снова.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Трещина в канун Нового года

Порции: 8 порций

Автор: Аманда Реттке

• 1 1/2 рукава соленых крекеров примерно
• 2 палки 1 стакан сливочного масла
• 1 c фасованный коричневый сахар
• 1 1/2 c шоколадная крошка
• 1/4 c праздничных брызг

1. Духовку разогреть до 425 градусов.Подготовьте противень, выстелив его алюминиевой фольгой и сбрызнув фольгу антипригарным кулинарным спреем.

2. Выложите крекеры соленой стороной вниз в один слой на противне.

3. Положите масло и коричневый сахар в небольшую кастрюлю на средний или сильный огонь. Перемешайте, пока масло не растает, и доведите смесь до кипения. (примерно 3-5 минут) Снимите с огня и осторожно полейте крекеры на противне сахарно-масляной смесью.

4. Выпекайте крекеры ириски при 425 градусах в течение 3-5 минут, пока ирис не начнет пузыриться. Осторожно достаньте сковороду из духовки.

5. Сразу же посыпьте шоколадную стружку поверх горячего ириса и дайте им постоять одну минуту, чтобы они стали мягкими и растаяли. После размягчения используйте смещенный шпатель, чтобы равномерно распределить растопленный шоколад по всей поверхности ириса.

6. Покрытие с праздничной посыпкой.

7. Заморозьте сковороду примерно на 30 минут. После схватывания разделите вручную на мелкие неровные кусочки. Храните несъеденные соленые ириски в герметичном контейнере до недели.

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #YouAreBaker при публикации фотографии своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @IAmBaker в Instagram!

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade и многие другие.

Торт обратного отсчета {Сюрприз внутри торта}

Блестящее угощение в канун Нового года

Сверкающие, как шар, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года, эти шары для печенья OREO станут восхитительным угощением для вечеринки в конце года.

Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #CollectiveBias #OREOCookieBalls

Вы уже начали планировать новогоднюю вечеринку? У меня есть для вас особый рецепт, который обязательно поразит ваших гостей и украсит ваш фуршет для коктейлей. Существует так много чудесных креативных и праздничных рецептов с использованием печенья OREO для десертов и праздничных угощений, но пробовали ли вы шары для печенья OREO?

Сегодня я делюсь оригинальным рецептом шариков для печенья OREO с изюминкой, от которой они сверкают, как шарик, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года.Теперь это вкусное угощение, которое поможет вам встретить Новый год!

Там, где я вырос в восточном часовом поясе США, новый год официально не начинается до тех пор, пока мяч не упадет на Таймс-сквер в Нью-Йорке. Сколько я себя помню, традиция всегда была неизменной, независимо от того, где я нахожусь и с кем я встречусь в канун Нового года.

Когда 31 декабря приближается к полуночи, мы должны включить телевизор и переключиться на любую станцию, которая принимает канун новогоднего рокина.Затем мы с нетерпением наблюдаем, как большие часы в углу экрана показывают минуты, оставшиеся до нового года.

Когда наконец доходит до последних 10 секунд, создается впечатление, что мы волшебным образом объединяемся в пространстве и времени со всеми гуляками на Таймс-сквер и во всем нашем часовом поясе. В громкий унисон мы отсчитываем последние секунды, когда падает большой светящийся белый шар, означающий конец одного года и начало следующего. Это всего лишь часы и большой мяч по телевизору, но в этот конкретный момент происходит захватывающий выброс адреналина, наполненный надеждой и новыми начинаниями.

Волшебные моменты требуют особого угощения, не так ли? Мяч, упавший на Таймс-сквер в Нью-Йорке, вдохновил меня на создание этих особых шариков для печенья OREO. Сверкающее покрытие из конфет украсит их на вечеринку, празднуете ли вы с несколькими близкими друзьями или со всеми, кто находится в вашем часовом поясе.

Полный рецепт находится внизу сообщения на карточке рецептов, которую можно распечатать. Сначала я поделюсь основной информацией о рецептах.

Что вам понадобится:

Раскрытие информации: это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки на продукты или услуги, которые, по нашему мнению, вам могут понравиться. Это означает, что если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Ideas for the Home by Kenarry® будет взимать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, чтобы мы могли сохранить ваши лучшие идеи для дома. Все высказанные мнения основаны на личном опыте.

Вот что вам понадобится из магазина.Точные количества указаны в карточке рецептов для печати внизу этого поста.

Шарики для печенья OREO восхитительны и невероятно просты. На самом деле в этом рецепте всего три ингредиента, и все они вы можете найти в местном магазине Walmart: OREOS, сливочный сыр и шоколад.

В официальном рецепте используются обычные шоколадные орео и полусладкий шоколад для выпечки. Решила немного приправить свой на Новый год, но вот оригинальная версия рецепта.

Рецепт шарика для печенья OREO (официальный)
Ингредиенты:
— 1 уп. (8 унций) кирпичного сливочного сыра, размягченного
— 36 Печенье OREO, мелко измельченное (около 3 чашек)
— 4 уп. (По 4 унции) полусладкий шоколад для выпечки, плавленый

Сделай это!
1. СМЕШАТЬ сливочный сыр и крошки печенья до однородности.
2. СОЗДАЙТЕ 48 (1-дюймовых) шариков. Заморозить 10 мин. Обмакнуть шарики в растопленный шоколад; выложить одним слоем в мелкую вощеную сковороду, застеленную бумагой.
3. НАСТРОЙТЕ его своими собственными добавками ингредиентов или декоративными навыками.
4. ХОЛОДИЛЬНИК 1 час или до полного затвердения. Делитесь и наслаждайтесь!

В блестящей новогодней версии печенья OREO Cookie Balls я заменил полусладкий шоколад белым шоколадом. Я также использовал Golden OREO вместо обычных OREO и добавил немного коричневого сахара и корицы. Затем я обвалял их белым сахаром, чтобы они мерцали, как мяч, падающий в полночь над Таймс-сквер в Нью-Йорке.

Шарики для печенья OREO: блестящее угощение в канун Нового года

Сверкающие, как шар, падающий на Таймс-сквер в канун Нового года, эти шары для печенья OREO станут восхитительным угощением для вечеринки в конце года.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час 45 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шарики для торта, шарики для печенья, десерт, новогодний рецепт, орео, орео

Порций: 48

калорий: 62 ккал

Автор: Кэрри Ипма

Ингредиенты

• 8 унций.Смягченный сливочный сыр
• 36 измельченных Golden Oreos
• 3 чайных ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 16 унций. белый шоколад для выпечки
• Мерцающая посыпка из белого сахара

Nutrition

Калорийность: 62 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 66 мг | Калий: 28 мг | Сахар: 5 г | Кальций: 24 мг | Железо: 0,2 мг

Подавайте гостям вечеринки и наслаждайтесь обратным отсчетом до полуночи!

• Дайте белому шоколаду застыть — После того, как вы покроете шарики для печенья OREO белым шоколадом, уловка состоит в том, чтобы дать белому шоколаду немного затвердеть, прежде чем обвалять их в виде брызг.Только не ждите слишком долго, пока белый шоколад полностью затвердеет.
• Не ждите долго с корой миндаля — Если вы используете кору белого миндаля вместо белого шоколада, не ждите долго, прежде чем окунуть в брызги, иначе покрытие полностью затвердеет.
• Используйте вилку для фондю — Используйте вилку для фондю, чтобы окунуть шарики для печенья OREO в белый шоколад, если вы хотите, чтобы ваши пальцы были чистыми. Вы даже можете положить вилку для фондю на стакан или банку после того, как окунулись в нее.Это позволит белому шоколаду стекать в течение нескольких минут, прежде чем переложить шарик для печенья OREO на противень, застеленный вощеной бумагой.
• Подавать в мини-чашках для выпечки — Если белый шоколад образует лужу на дне шариков для печенья OREO, подавайте их в праздничных мини-чашках для выпечки. Он скроет недостатки, и ваши гости даже не заметят!

Как вы встречаетесь с Новым годом в вашей части света? Прокомментируйте ниже и поделитесь. Нам всегда нравится слышать о традициях других культур и сообществ.

Вам нравятся идеи, которые вы видите здесь, в «Идеях для дома» от Kenarry®? Подпишитесь сегодня, чтобы получать нашу еженедельную новостную рассылку Ideas in Your Inbox , а также другие эксклюзивные подарки и предложения — все БЕСПЛАТНО!

Вы также можете воспользоваться другими идеями для отпуска в Ideas for the Home by Kenarry® —

Если вам понравился этот рецепт новогодних шариков из печенья OREO, поделитесь им с друзьями или прикрепите его на потом:

Обновлено в ноябре 2019 г.

Идеи рецептов

20+ рецептов десертов с шампанским для новогоднего праздника 2020

Чарли Джиллетт

Положите флейту и возьмите вилку.Шампанское — это всегда хорошая идея, как и десерты с шампанским. Эти кексы, кружки и мелочи — все победители. Ищете другие забавные способы насладиться шампанским? Попробуйте эти коктейли с шампанским.

1 из 20

Кексы с Мимозой

Идеально подходит для новогодней ночи и завтрака на следующий день.

Получите рецепт в Делише.

2 из 20

Розовые трюфели с шампанским

В глазури тоже есть пузырьки.

Получите рецепт в Делише.

3 из 20

Замороженное Просекко

Гранита — это идеальный способ подать шампанское в качестве десерта.

Получите рецепт в Делише.

4 из 20

Тиффани Джелл-О Шоты

Пусть все ваши десерты сверкают, как бриллианты.

Получите рецепт в Делише.

5 из 20

Просекко Виноград

Честно говоря, вы больше никогда не захотите есть нормальный виноград.

Получите рецепт в Делише.

6 из 20

Клубничное шампанское мелочь

Акцент на шампанское.

Получите рецепт в Делише.

7 из 20

Флейты для шампанского Jell-O

Сделайте рюмку шампанского в полночь в этом году.

Получите рецепт в Делише.

8 из 20

Кексы с клубникой и шампанским

Выпейте шампанское и съешьте его!

Получите рецепт в Делише.

9 из 20

Клубничное шампанское мелочь

Даже во взбитых сливках есть шампанское.

Получите рецепт в Делише.

10 из 20

Кексы с шампанским

Надо сделать в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

11 из 20

Шоты из шампанского с желе

Часть выпивки, часть десерта…эти новогодние снимки долго не продержатся!

Получите рецепт в Делише.

12 из 20

Торт с шампанским

Шампунь, который вы используете, не обязательно должен быть дорогим, чтобы торт оказался на высоте.

Получите рецепт в Делише.

13 из 20

Мимоза поплавки

Самый красочный способ выпить шампанского!

Получите рецепт в Делише.

14 из 20

Просекко Pops

Расслабься.

Получите рецепт в Делише.

15 из 20

Фондю из белого шоколада и шампанского

Если вы подаете на Новый год сырное фондю, проверьте себя.

Получите рецепт у опытной мамы.

16 из 20

Шарики для торта с клубникой и шампанским

17 из 20

Игристое шампанское Cookie-Wiches

Самый необычный вариант пирога с кокосом, который вы когда-либо видели.

Получите рецепт у экономной гурманки.

18 из 20

Шампанское Мимоза Торт

Начните свой день с мимозы, а завершите его этим восхитительным тортом с мимозой.

Получите рецепт в блоге о тортах.

19 из 20

Торт с фунтом шампанского

Встречайте самый крутой пирог фунта на блоке.

Получите рецепт от A Classic Twist.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Традиционно счастливых новогодних блюд и рецептов!

В канун Нового года гуляки со всего мира празднуют новые начинания ужинами и вечеринками с теми, кого они любят! Однако то, как они празднуют, или то, что они считают счастливым съесть во время празднования, сильно отличается от культуры к культуре.

Мы исследовали традиционные блюда, которые во многих культурах считают удачливыми, чтобы получить удачу в Новом году.Мы также добавим вкусные рецепты, которые соответствуют этим традиционным счастливым блюдам!

2

1. Соба

Блюда из лапши популярны в азиатских странах, таких как Япония и Китай. Однако традиционная гречневая лапша (или соба) входит в меню большинства новогодних праздников из-за своей значимости. Многие считают, что употребление тарелки лапши в полночь 31 декабря принесет счастливчику долголетие или принесет весть о долгой и здоровой жизни.

3

2.Спиди Мисо Шпинат Рамэн с грибами

Встречайте Новый год с быстрой и сытной трапезой. Этот рамен с грибами и шпинатом в мисо очень вкусный и легкий в приготовлении. От начала до конца вы сможете приготовить эту еду за 30 минут. Все, что вам понадобится, это грибы шиитаке, овощной бульон, лапша соба, молодой шпинат, белая паста мисо, тамари и несколько других свежих ингредиентов.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВАНИЛЬ И ФАСОЛЬ

4

3. Гранат

Гранаты считаются счастливой пищей в Турции в канун Нового года по двум очень важным причинам.Во-первых, округлая форма сладких семечек напоминает монеты, а значит, достаток. Во-вторых, считается, что красный цвет плода символизирует здоровое сердце, а также обещание плодородия человеку, который его ест.

5

4. Кусочки граната и темного шоколада

Семена граната вкусны сами по себе, однако проявите изобретательность и наслаждайтесь ими в качестве десерта в канун Нового года по этому рецепту. Чтобы приготовить эти восхитительные закуски, вам понадобится около 8 минут и всего 3 ингредиента.Насыщенный вкус шоколада дополняется сладким ароматом граната и уравновешивается небольшим количеством морской соли. Наслаждайтесь этим удовольствием и надейтесь на благополучный год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЭТО ЗДОРОВЫЙ СТОЛ

6

5. Маринованная сельдь

Они действительно любят свою маринованную рыбу в европейских странах, таких как Германия, Польша и Скандинавия. Однако есть тарелку маринованной сельди, когда часы бьют полночь, — это обычное дело, если вы надеетесь, что наступающий год будет обильным.Видите ли, сельдь сама по себе является не только основным продуктом питания в Европе; Считается, что чешуйница символизирует удачу.

7

6. Сэндвич с маринованной сельдью

Некоторым нравится маринованная сельдь сама по себе, однако, если вы хотите приготовить из нее легкую закуску, попробуйте этот рецепт! Этот бутерброд с маринованной селедкой богат вкусными ингредиентами, и вы останетесь довольны до следующего приема пищи. Начните с вашего любимого хлеба и добавьте слой масла.Затем добавьте прекрасную домашнюю свекольную лепешку, вашу любимую маринованную сельдь и еще несколько интересных ингредиентов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗЕМЛЯ И ОГОНЬ

8

7. Свинина

На Кубе и в Испании свинья является широко известным символом прогресса и инноваций. Мало того, что жители наслаждаются разнообразием блюд из свинины; они также пекут печенье и пирожные в форме животного в знак «движения вперед» в новый год.

9

8.Жаркое из свиной корейки в медленноварке

Переход в новый год с пикантным нежным жареным филе свинины. Ваша мультиварка поможет вам приготовить вкусное блюдо без особых усилий! Для этого рецепта вы можете использовать свиную корейку или лопатку. Начните с смешивания рассола, а затем протрите им всю свинину. Затем обжарьте свинину в большой сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Наконец, вам нужно приготовить восхитительный медово-масляный соус. Смешайте соус со свининой в мультиварке, поставьте и уходите, пока он не будет готов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ ОЛОВА ЕСТЬ

10

9.Квашеная капуста

В Германии есть традиция, которая выходит на один шаг дальше, чем просто есть свинину в канун Нового года. Хотя до сих пор считается, что употребление свинины принесет удачу и благополучие, в Германии существует традиция, что употребление свинины с квашеной капустой принесет благословение изобилия на новый год. Традиционно участники трапезы желали друг другу столько же богатства и добра, сколько кусочков капусты в банке с квашеной капустой.

11

10.Быстрая и легкая квашеная капуста домашнего приготовления

Сочетайте свинину, приготовленную на медленном огне, с прекрасной домашней квашеной капустой. Этот рецепт быстр и прост: вы можете выбрать его, а не купить в магазине каждый раз, когда захотите! Все, что вам понадобится, — это 1 средний кочан белокочанной капусты, морская соль и фильтрованная вода. Этот рецепт содержит подробные пошаговые инструкции, которые сделают приготовление простым и беззаботным!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EAT DRINK PALEO

12

11.Виноград

Страна Филиппин имеет большое значение из-за формы винограда, где фрукт, похожий на монету, является желанным гостем на новогодних вечеринках, если его съедают в количестве 13 человек, что является счастливым числом. В Испании едят 12 ягод винограда, чтобы приносить удачу на каждый предстоящий месяц Нового года. Однако обратите внимание на вкус каждой виноградины. Считается, что если один горький, нужно остерегаться этого месяца.

13

12. Куриный салат с виноградом

Этот рецепт добавляет сладости традиционному рецепту салата с курицей! Помимо вареной тертой курицы и винограда, вам также понадобятся орехи пекан, сельдерей, мак и кремовая домашняя заправка.Этот салат великолепен в качестве гарнира или на булочке, которую подают в качестве сэндвича!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ДОМ

14

13. Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб — фаворит на большинстве южноамериканских столов. Однако в канун Нового года кусок кукурузного хлеба съедается, чтобы принести удачу. Золотистый цвет хлеба считается очень удачным с точки зрения денежного успеха.

15

14. Легкий домашний кукурузный хлеб

Нет ничего лучше теплой тарелки домашнего кукурузного хлеба.Этот рецепт невероятно прост, и он будет казаться вам прямо с бабушкиной кухни! Вам понадобится небольшая горстка ингредиентов и всего 5 минут на приготовление. Затем поместите кукурузный хлеб в духовку, и вы сразу же получите счастливое золотое угощение!

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА ВЕСЬМА

16

15. Чечевица

В Италии большинство новогодних гуляк будут лакомиться тарелками зеленой чечевицы с колбасой в надежде на год процветания. Считается, что чечевица, которая разбухает при приготовлении, символизирует монеты или богатство.

17

16. Невероятный растворимый перец чили с красной чечевицей

Чечевица — отличный источник белка, и она обеспечивает прекрасную консистенцию, особенно для перца чили. Наш чили чили Instant Pot можно приготовить в спешке, и он наверняка станет любимым блюдом всей семьи! Этот перец чили не содержит мяса и является отличным вариантом для тех, кто придерживается растительной диеты, или для тех, кто страдает аллергией на глютен или молочные продукты. Он может быть без мяса, но этот перец чили сохраняет прекрасный вкус и множество питательных веществ.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

18

17. Рыба

В азиатской культуре рыба и изобилие идут рука об руку. На самом деле, есть рыбу считается удачей, если рыбу подают целиком с прикрепленными головой и хвостом. Считается, что это символизирует благополучный год от начала до конца.

19

18. Запеченная целая рыба с чесночным маслом и лимонными травами

Начните успешный год с вкусной запеченной цельной рыбы.Этот рецепт расскажет, как идеально приправить рыбу очаровательной лимонной травой и чесночным маслом. Пока вы ждете, пока рыба запечется в духовке, сделайте на скорую руку вкусную сальсу. Подавайте горячую рыбу с сальсой и любимыми гарнирами на вкусный новогодний ужин!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НИЧЕГО НЕ СПАСИТЕ

20

19. Зелень

Зеленый цвет — символ удачи, поэтому считается, что употребление зелени в канун Нового года приносит удачу.Зеленый цвет символизирует деньги, поэтому, если вы надеетесь на год богатства, вы можете подумать о том, чтобы съесть тарелку, полную свежей зелени!

21

20. Салат с козьим сыром и кленовым бальзамическим соусом

Если вам кажется, что салат наскучил, возможно, вам нужно изменить ингредиенты, которые входят в ваш салат. В этом салате используются полезные ингредиенты, он полон восхитительных вкусов и восхитительной текстуры. Используйте весеннюю смесь в качестве основы и добавьте измельченную грушу, засахаренные орехи пекан, сушеную вишню и козий сыр.Вам также предложат рецепт вкусной домашней заправки с кленовым бальзамиком!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВЕ ЗДОРОВЫЕ КУХНИ

22

21. Торт

Считается, что употребление десерта круглой формы или торта в форме кольца принесет полный круг удачи на следующий год. В других традициях некоторые даже запекают монету в торт, который, как считается, приносит дополнительную порцию удачи тому, кто ее находит!

23

22.Греческий новогодний торт

Этот рецепт удачный по двум причинам: круглая форма и в нем есть счастливая монета! Этот греческий новогодний торт василопита состоит из простых ингредиентов, и его тоже легко приготовить! Этот пушистый торт с нотками лимона освежает и восхитителен! Оберните большую монету алюминиевой фольгой и бросьте в тесто прямо перед выпечкой! Тот, кто его найдет, может иметь лишнюю удачу на целый год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ МАЛЕНЬКАЯ ПТИЦА

24

23.Вареники

Традиционно накануне китайского Нового года многие семьи вместе готовят пельмени. Дамблинги имеют форму, похожую на древнюю китайскую валюту — золотые слитки. По этой причине считается, что съесть их в новогоднюю ночь принесет финансовую удачу!

25

24. Жареные китайские пельмени на сковороде

Пельмени или потстикеры, как бы вы их ни называли, — это классика азиатской кухни. Вместо того, чтобы заказывать еду на вынос, приготовьте эти жареные китайские пельмени, не выходя из дома! Пельмени с начинкой из говяжьего фарша и нарезанного лука.Вам понадобится всего лишь небольшая горстка ингредиентов, чтобы их приготовить, и они будут готовы менее чем за час! Сделайте большую порцию в канун Нового года и позвольте себе принести финансовую удачу на следующий год!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SAVORY TOOTH

26

25. Горох черный глаз

Есть черноглазый горох на Новый год — это традиция Южной Америки. Не многие культуры могут расти в зимние месяцы, однако черноглазый горох хорошо выдерживает и, как считается, приносит процветание тем, кто его ест.

27

26. Черноглазый гороховый суп с зеленью и колбасой

Согрейтесь в новогоднюю ночь вкусной тарелкой черноглазого горохового супа! Этот рецепт включает два счастливых ингредиента: черноглазый горох и зелень капусты! Некоторые другие захватывающие ароматы, которые вы испытаете, — это чеснок, копченая колбаса, тимьян и множество овощей, которые также делают его питательным!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЛОНД ПОВАР

28

27. Апельсины и мандарины

Апельсины и мандарины — обычные пищевые символы китайского Нового года.Считается, что мандарины олицетворяют богатство, а апельсины — удачу. Кроме того, считается, что их жизнерадостный цвет связан с удачей. Во время китайского Нового года апельсины и мандарины часто выставляются в качестве украшений, но их также обменивают, чтобы принести еду друзьям и семье.

29

28. Мечтательные кексы с апельсиново-шоколадной крошкой

Пока вы обмениваетесь апельсинами с друзьями на удачу, подумайте также о том, чтобы испечь партию этих сказочных кексов с апельсиновой крошкой и шоколадной крошкой.Эти полезные кексы легко приготовить, и они обладают ярким вкусом. Шоколад дополнен свежим апельсиновым соком и цедрой, которые вместе составляют одно незабываемое удовольствие!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: АМБИЦИОННАЯ КУХНЯ

Кексы с шампанским и кремом из шампанского

5 декабря 2016 г. автор: Кортни Уитмор

Легкие и вкусные кексы с шампанским, недавно представленные в журнале First в газетных киосках по всей стране!

Кексы с шампанским

Кто готов к Новому году ?! Это одна из моих любимых ночей в году.Это не потому, что я хожу на вечеринки всю ночь (я давно перешел на званые обеды с друзьями дома), но одно не изменилось, я люблю праздновать с игристым напитком!

Выпейте шампанское! Итак, когда я подумывал поделиться со всеми вами праздничным рецептом в канун Нового года, я решил, что мне подойдет кекс с шампанским с глазурью из шампанского и сливочного крема . Правильно, этот кекс пузырящийся снизу доверху!

Разве они не элегантно подаются с мини-бутылками игристого и красивыми фужерами для шампанского для новогоднего десертного бара? Добавление пузырьков сверху — мой любимый элемент этих кексов (помимо восхитительного вкуса).

Я использовал комбинацию миниатюрных белых жевательных резинок, белых шестилеток и сахарной посыпки из белого жемчуга, чтобы создать эффект пузырей шампанского (можно найти в магазинах конфет, тортов и товаров для рукоделия). Я также использовал небольшой круглый наконечник, чтобы нанести на него несколько круглых пузырьков с глазурью.

Затем я добавил несколько небольших прикосновений мерцающей дискотечной пыли для бликов. Их действительно так легко сделать, и они напоминают только что налитое шампанское! Ваше здоровье!

Я использовал для этого рецепта приготовленную смесь для торта, но вы, безусловно, можете попробовать рецепт домашнего кекса с нуля, если вы против смесей для торта.

Идея та же, сверху налейте восхитительный крем с шампанским (рецепт ниже) и украсьте множеством «пузырьков». Из него действительно получается действительно вкусный кекс!

ЧТО ГОВОРЯТ:

«Я готовлю эти кексы в канун Нового года уже несколько лет подряд. Они восхитительны и всегда пользуются успехом !! Спасибо за рецепт, ставший традицией ». — Холли

«Я сделал это вчера вечером для своей новогодней вечеринки. Должен сказать, я колебался, потому что это полудомашние кексы.Приятно удивила, насколько вкусен этот рецепт. Вкусно, легко, быстро и мило! Этот рецепт хранитель! » — Мелани

Кексы с пузырьками шампанского