alexxlab — Страница 252 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 11.10.2019

Рулет из кролика в духовке: Рулет из кролика — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рулет из кролика – рецепты с фото пошагово Из кролика можно сделать массу интересных, легких и в то же время сытных блюд. Предлагаю опробовать рецепт оригинальной закуски. …

Подробнее

от alexxlab 10.10.2019

Щи с фаршем рецепт: Щи с мясным фаршем — пошаговый рецепт приготовления с фото

Щи с фрикадельками рецепт с фотоКартофель очищаем от кожуры, нарезаем и загружаем в кастрюлю. Резать слишком мелко не стоит, крупные кусочки 1,5х1,5 см. будет идеально. Очищаем луковицу, но не нарезаем, кладем …

Подробнее

от alexxlab 09.10.2019

Легкие закуски на день рождение: Закуски на день рождения — 722 рецепта с фото

Закуски на День Рождения 🥝 по простому пошаговому рецепту с фото Категория: Закуски Автор: Ирина Рогозина Пока нет оценок Ингредиентыколбаса 200 …

Подробнее

от alexxlab 08.10.2019

Ежевика калорийность: Ежевика — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Ежевика — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал: 31 Углеводы, г: 6.4 Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории. Ежевика распространена в Северной Америке, …

Подробнее

Ежевика — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

31
Углеводы, г:
6.4
Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории. Ежевика распространена в Северной Америке, Евразии. В России ежевика произрастает в Краснодарском крае, хотя садоводы-любители выращивают её даже на территории Подмосковья. Цветёт ежевика с мая-июня до осени.
Плоды ежевики обладают отменными вкусовыми качествами, так как они могут смело «соперничать» с ароматными ягодами малины, клубники и полезной смородины. Она имеет кисло-сладкий и слегка смолистый вкус.
Такие ягоды можно употреблять в пищу круглый год, в свежем, замороженном виде и в различных кулинарных блюдах.
Калорийность ежевики
Калорийность ежевики 31 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства ежевики
В плодах ежевики содержится глюкоза, фруктоза, сахароза, каротин, тиамин, аскорбиновая кислота. По содержанию витаминов группы Р ежевика значительно превосходит малину. Кроме того, ежевика содержит токоферол, пектиновые вещества, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салициловую), биофлавоноиды, никотиновую кислоту. В ежевике также обнаружено довольно большое количество микроэлементов (железо, калий, магний, фосфор, медь, марганец и другие).
Ежевика богата органическими кислотами, содержит дубильные вещества, а также витамины A, C и K. Благодаря насыщенному витаминному составу ежевика с давних времён применяется в медицине (калоризатор). Экстракт листьев и настои ягод широко применяют для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при пневмонии, как потогонное и противовоспалительное средство.
Ежевика успокаивает и при климактерических неврозах. Рекомендуется употреблять ягоды ежевики при заболеваниях суставов, воспалительных процессах в мочевом пузыре и почках.
Противопоказания ежевики
Ежевику противопоказано употреблять в пищу людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта.
С особой осторожностью употреблять ягоду при заболеваниях тонкого кишечника и желудка. В таких случаях стоит остановиться на ежевичном соке с ограниченным употреблением, так с повышенной кислотностью достаточно выпивать не более 1 стакана сока в день.
Ежевика в кулинарии
Ежевика в кулинарии используется при приготовлении джема, варенья, мармелада, сиропа, компота, её добавляют в выпечку, фруктовые салаты и т.д. А также благодаря своему тонкому аромату ягод французы ими дополняют ликеры, плодовые вина и наливки.
Калорийность Ежевика, замороженная, неподслащенная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Ежевика, замороженная, неподслащенная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.18 г 76 г 1.6% 2.5% 6441 г
Жиры 0. 43 г 56 г 0.8% 1.3% 13023 г
Углеводы 10.67 г 219 г 4.9% 7.7% 2052 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 39.1% 400 г
Вода 82.21 г 2273 г 3.6% 5. 6% 2765 г
Зола 0.51 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1. 4% 2.2% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3913 г
Витамин В4, холин 8. 5 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 34 мкг 400 мкг 8. 5% 13.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 5.3% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 12.2% 1282 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 25.8% 606 г
Витамин РР, НЭ 1. 207 мг 20 мг 6% 9.4% 1657 г
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 8.8% 1786 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5. 5% 8.6% 1818 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 130000 г
Сера, S 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8475 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 5.9% 2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0. 8 мг 18 мг 4.4% 6.9% 2250 г
Марганец, Mn 1.223 мг 2 мг 61.2% 95.6% 164 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 18.8% 833 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1. 1% 13750 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.67 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 015 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0. 038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0. 082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 5.5%
Энергетическая ценность Ежевика, замороженная, неподслащенная составляет 64 кКал.
cup, unthawed = 151 гр (96.6 кКал)
package (18 oz) = 510 гр (326. 4 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорийность и свойства. Польза и вред ежевики

Свойства ежевики
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит ежевика ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
800 р.

Ежевика — это многолетний кустарник рода рубус, принадлежит к семейству розоцветных. Родиной ежевики считается Америка, где и сейчас она широко представлена на всей территории. Однако с течением времени ежевика распространилась по земному шару, в том числе была завезена и в Евразию. Наиболее благоприятные условия для выращивания ежевики в России наблюдаются в Краснодарском крае, но выращивать садовую ежевику при желании можно практически в любом уголке нашей страны.
По внешнему виду ежевика очень похожа на малину, только цвет у нее практически черный с легким синеватым отливом, но можно встретить и ярко-красные ягоды. И ежевика, и малина относятся к одному семейству – розоцветных. При отсутствии опыта их несложно перепутать. Но здесь все просто – нужно всего лишь попробовать сорвать ягоды: малина легко снимается со стержня, ежевику возможно сорвать только вместе с ложем.
Ягоды ежевики обладают очень приятным, сладким (кисло-сладким, в зависимости от сорта) вкусом, они удивительно сочные и ароматные. Ежевика считается прекрасным медоносом, мед, собранный с ее соцветий, считается одним из самых полезных.
Польза ежевики
О полезных свойствах ежевики впору слагать легенды. Ее ягоды содержат аскорбиновую кислоту, глюкозу, сахарозу, фруктозу, каротин и тиамин. В ежевике содержится очень большое количество витаминов группы Р, кроме того в ней есть витамины А, В1, В2, Е, С и РР. В ее состав входят незаменимые для организма человека биофлавоноиды и пектиновые вещества, а также органические кислоты – яблочная, салициловая, винная и лимонная. Ежевика богата минеральными веществами, в ней содержится марганец, медь, калий, фосфор, магний.
Благодаря такому своему составу, ежевика обладает исключительной пользой, давно и весьма успешно применяется в лечебных целях. Отлично помогают ягоды ежевики при ОРЗ и пневмонии, так как обладают способностью естественно и быстро снижать превысившую нормальное значение температуру тела. Фенольные соединения, которые входят в состав ягод ежевики, укрепляют капилляры и предупреждают развитие склероза. Ежевика обладает успокаивающим действием, поэтому активно применяется при неврозах. Ежевика полезна для кишечника, ее ягоды показаны при проблемах с почками и при цистите, также она используется при лечении суставов.
Последние исследования ученых доказывают, что регулярное употребление ежевики способно остановить развитие и распространение раковых клеток. Ежевика выводит из организма человека соли тяжелых металлов и радиоактивный стронций. Для людей, придирчиво следящих за своей фигурой, ежевика станет просто уникальной находкой. Калорийность ежевики низка – всего около 34 ккал. на 100 г. вкуснейших и полезнейших ягод.
Вред ежевики
Ежевикой не стоит злоупотреблять при повышенной кислотности желудка. При переедании этих ягод могут возникнуть проблемы с кишечником. Однако, при умеренном употреблении ягоды проявится только польза ежевики, а вред никак себя не выразит.
Калорийность ежевики 34 кКал
Энергетическая ценность ежевики (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 1.5 г. (~6 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 4.4 г. (~18 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|13%|52%
Рецепты с ежевикой

Пропорции продукта.
Сколько грамм?
в 1 штуке 10 граммов
в 1 стакане 160 граммов

Пищевая ценность и состав ежевики
Моно- и дисахариды
4.4 г
Органические кислоты
2 г
Пищевые волокна
2.9 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Ежевика отзывы и комментарии

Просмотров: 22972

Ежевика — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
43 килокалории
Ежевика — ягода, произрастающая на одноименном полукустарниковом растении. Размерами и структурой очень похожа на малину, отличаясь от нее, как цветом, так и вкусом. При созревании ежевика окрашивается в темно-фиолетовый, практически черный цвет. Популярность в кулинарии обусловлена интенсивным смолистым кисло-сладким вкусом и ароматом, хорошо передающимся другим пищевым продуктам, а также богатым различными полезными веществами химическим составом.
Виды
Благодаря активной культивации в Северной Америке и Евразии, существует около 200 видов ежевики.
Калорийность
В 100 граммах ежевики содержится около 36 ккал.
Состав
Для химического состава ежевики характерно высокое содержание углеводов, клетчатки, витаминов (A, B9, C), макро- (калий, кальций, магний, фосфор) и микроэлементов (марганец, цинк, селен).
Как готовить и подавать
Благодаря сладкому вкусу, ежевику употребляют в пищу преимущественно в свежем виде. В кулинарии применение этих ягод достаточно широко. Ежевика очень часто используется при приготовлении различных хлебобулочных и кондитерских изделий, где она выступает в роли, как натурального красителя, так и начинки. Кроме того, из этих ягод часто делают варенье, джемы, желе и, конечно же, различные алкогольсодержащие (ликеры, вино, наливки) и безалкогольные (сиропы, компоты) напитки. Нередко ежевика применяется при изготовлении соусов для блюд из мяса и птицы, десертов на основе кисломолочных продуктов.
Как выбирать
Поскольку в пищу употребляется спелая ежевика, то при выборе следует обращать особое внимание на цвет ягод, которые при созревании принимают темно-фиолетовый, практически черный цвет.
Хранение
К сожалению, ежевика практически непригодна к длительному хранению в свежем виде — не более одной недели в холодильнике при температуре чуть выше 0 градусов по Цельсию. Чтобы сохранить ягоды на более длительный срок, их придется законсервировать, изготовив из них варенье, желе или джем.
Полезные свойства
Химический состав ежевики обуславливает наличие у этих ягод оказывать на организм человека иммуностимулирующее, тонизирующее воздействие. Кроме того, содержащиеся в них фенольные соединения обеспечивают укрепление стенок кровеносных сосудов, что делает их полезными при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также нельзя не отметить высокое содержание витамина C, благодаря чему ежевика оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие, что не будет лишним при заболеваниях органов дыхания.
Ограничения по употреблению
Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.
Ежевика: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
43
килокалории
Общая информация
Вода 88,15 г
Энергетическая ценность 43 ккал
Энергия 181 кДж
Белки 1,39 г
Жиры 0,49 г
Неорганические вещества 0,37 г
Углеводы 9,61 г
Клетчатка 5,3 г
Сахар, всего 4,88 г
Углеводы
Сахароза 0,07 г
Глюкоза (декстроза) 2,31 г
Фруктоза 2,4 г
Мальтоза 0,07 г
Галактоза 0,03 г
Минералы
Кальций, Ca 29 мг
Железо, Fe 0,62 мг
Магний, Mg 20 мг
Фосфор, P 22 мг
Калий, K 162 мг
Натрий, Na 1 мг
Цинк, Zn 0,53 мг
Медь, Cu 0,165 мг
Марганец, Mn 0,646 мг
Селен, Se 0,4 мкг
Витамины
Витамин С 21 мг
Тиамин 0,02 мг
Рибофлавин 0,026 мг
Никотиновая кислота 0,646 мг
Пантотеновая кислота 0,276 мг
Витамин B-6 0,03 мг
Фолаты, всего 25 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 25 мкг
Фолиевая кислота, DFE 25 мкг
Холин, всего 8,5 мг
Бетаин 0,3 мг
Витамин A, RAE 11 мкг
Каротин, бета- 128 мкг
Витамин A, IU 214 МЕ
Лютеин + зеаксантин 118 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 1,17 мг
Токоферол, бета 0,04 мг
Токоферол, гамма 1,34 мг
Токоферол, дельта 0,9 мг
Витамин К (филлохинон) 19,8 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,014 г
16:0 0,012 г
18:0 0,003 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,047 г
18:1 недифференцированно 0,044 г
20:1 0,004 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,28 г
18:2 недифференцировано 0,186 г
18:3 недифференцированно 0,094 г
Ежевика — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Вес порции, г { { { В стаканах { {
1 ст — 144,0 г2 ст — 288,0 г3 ст — 432,0 г4 ст — 576,0 г5 ст — 720,0 г6 ст — 864,0 г7 ст — 1 008,0 г8 ст — 1 152,0 г9 ст — 1 296,0 г10 ст — 1 440,0 г11 ст — 1 584,0 г12 ст — 1 728,0 г13 ст — 1 872,0 г14 ст — 2 016,0 г15 ст — 2 160,0 г16 ст — 2 304,0 г17 ст — 2 448,0 г18 ст — 2 592,0 г19 ст — 2 736,0 г20 ст — 2 880,0 г21 ст — 3 024,0 г22 ст — 3 168,0 г23 ст — 3 312,0 г24 ст — 3 456,0 г25 ст — 3 600,0 г26 ст — 3 744,0 г27 ст — 3 888,0 г28 ст — 4 032,0 г29 ст — 4 176,0 г30 ст — 4 320,0 г31 ст — 4 464,0 г32 ст — 4 608,0 г33 ст — 4 752,0 г34 ст — 4 896,0 г35 ст — 5 040,0 г36 ст — 5 184,0 г37 ст — 5 328,0 г38 ст — 5 472,0 г39 ст — 5 616,0 г40 ст — 5 760,0 г41 ст — 5 904,0 г42 ст — 6 048,0 г43 ст — 6 192,0 г44 ст — 6 336,0 г45 ст — 6 480,0 г46 ст — 6 624,0 г47 ст — 6 768,0 г48 ст — 6 912,0 г49 ст — 7 056,0 г50 ст — 7 200,0 г51 ст — 7 344,0 г52 ст — 7 488,0 г53 ст — 7 632,0 г54 ст — 7 776,0 г55 ст — 7 920,0 г56 ст — 8 064,0 г57 ст — 8 208,0 г58 ст — 8 352,0 г59 ст — 8 496,0 г60 ст — 8 640,0 г61 ст — 8 784,0 г62 ст — 8 928,0 г63 ст — 9 072,0 г64 ст — 9 216,0 г65 ст — 9 360,0 г66 ст — 9 504,0 г67 ст — 9 648,0 г68 ст — 9 792,0 г69 ст — 9 936,0 г70 ст — 10 080,0 г71 ст — 10 224,0 г72 ст — 10 368,0 г73 ст — 10 512,0 г74 ст — 10 656,0 г75 ст — 10 800,0 г76 ст — 10 944,0 г77 ст — 11 088,0 г78 ст — 11 232,0 г79 ст — 11 376,0 г80 ст — 11 520,0 г81 ст — 11 664,0 г82 ст — 11 808,0 г83 ст — 11 952,0 г84 ст — 12 096,0 г85 ст — 12 240,0 г86 ст — 12 384,0 г87 ст — 12 528,0 г88 ст — 12 672,0 г89 ст — 12 816,0 г90 ст — 12 960,0 г91 ст — 13 104,0 г92 ст — 13 248,0 г93 ст — 13 392,0 г94 ст — 13 536,0 г95 ст — 13 680,0 г96 ст — 13 824,0 г97 ст — 13 968,0 г98 ст — 14 112,0 г99 ст — 14 256,0 г100 ст — 14 400,0 г
Ежевика
Стаканов0,7 целых ягод
1 стакан — это сколько?

Вес с отходами104,2 г Отходы: цветоложе (4% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

калорийность, химический состав, гликемический индекс
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Калорийность и макронутриенты
Гликемический индекс
Гликемический индекс
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Холестерин, мг
Витамины
Альфа-каротин, мкг
Бета-каротин, мкг
Витамин D, кальциферол, мкг
Витамин E, альфа токоферол, мг
Витамин K, филлохинон, мкг
Витамин C, аскорбиновая, мг
Витамин B1, тиамин, мг
Витамин B2, рибофлавин, мг
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
Витамин B4, холин, мг
Витамин B5, пантотеновая, мг
Витамин B6, пиридоксин, мг
Витамин B7, биотин, мг
Витамин B8, инозит, мг
Витамин B9, фолаты, мкг
Витамин B11, L-карнитин, мг
Витамин B12, кобаламин, мкг
Витамин B13, оротовая кислота, мг
Коэнзим Q10, убихинон, мг
Витамин N, липоевая кислота, мг
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
Микроэлементы
Аминокислотный состав
— незаменимые аминокислоты
Фенилаланин, г
Аспарагиновая, г
Глутаминовая, г
рецепт и приготовление.
Женский сайт InMoment.ru
Ежевика
Ежевика не является для жителей нашей страны экзотическим растением – она всем известна. Во многих регионах России: в горах, на равнинах, на обочинах дорог, освещённых солнцем склонах холмов, в светлых лесах – везде можно встретить её непроходимые заросли, с острыми загнутыми колючками на ветках, но особенно часто ежевика разрастается на лесных вырубках, в оврагах и на свалках.
Цветёт ежевика удивительно – несколько месяцев в году. Начинает цвести в мае, и бывает так, что уже и первый снег выпал, а на ней всё появляются бледно-розовые и белые цветочки. Так что на одном кусте растения одновременно можно найти зрелые и незрелые ягоды, да ещё и цветки – это для ежевики в порядке вещей.
Вначале, пока ягоды ежевики зелёные, они очень твёрдые; потом они постепенно краснеют, и, когда поспевают совсем, становятся иссиня-чёрными. Ботаники относят ежевику к розоцветным, и её видов существует множество – более 2000, и в основном это дикие виды.
Поскольку малина тоже относится к этому семейству, и мало отличается от ежевики, то их легко перепутать: некоторые виды малины окрашены в чёрный цвет, а спелая ежевика иногда бывает красной. Если нет опыта, то можно попробовать снять ягоды с веточек: малина снимается со стержня, а ежевика – только вместе с ложем.
Где именно впервые появилась ежевика, сказать трудно: её родиной считают и Америку, и страны Старого Света, а легенды говорят о том, что ежевика – это капли крови, пролитой Титанами во время войны с Богами. Сегодня ежевика растёт почти везде: в Америке, Азии, по всей Европе, и даже добралась до Новой Зеландии.
В нашей стране наиболее известна ежевика сизая: она растёт по берегам ручьёв и рек, в кустарниках, на заливных лугах, и побеги её бывают настолько густыми, что образуют настоящие заросли. Ягоды ежевики достаточно крупные, сочные, слегка кисловатые, и собирают их в августе-сентябре – холодов ежевика не любит.

Калорийность и состав ежевики
В чёрно-синих ягодах ежевики, покрытых сизым налётом, содержится очень мало калорий – около 35 на 100 г, зато много полезных органических кислот и натуральных сахаров, а также фенольных соединений, укрепляющих капилляры, предупреждающих склероз и обладающих противовоспалительным действием.
Витамины и минералы в ежевике
Кроме этого, в ежевике есть растительные белки, углеводы, немного жиров, пищевые волокна – в том числе пектиновые соединения, дубильные и красящие вещества, витамины и минералы. Больше всего витамина С, за ним идёт витамин Е, потом витамины А, группы В, К, бета-каротин; макроэлементы – калий, фосфор, кальций, магний, натрий; микроэлементы – железо, марганец, медь и т.д. Из органических кислот в ежевике больше всего яблочной кислоты, но есть также лимонная, винная и салициловая.
Лечебные свойства ежевики
Лечебные свойства ежевики стали известны людям ещё тысячи лет назад. Древнегреческие медики использовали для лечения своих пациентов всё растение: ягоды, листья, корни и веточки – ими лечили раны, заболевания ЖКТ, подагру, простудные и другие болезни. Известный римский врач Диоскорид в I веке н.э. лечил императорских солдат отваром листьев ежевики, а при кожных заболеваниях накладывал из них компрессы.

Сегодня ежевика часто применяется в народной и официальной медицине. Благодаря тому, что эта ягода обладает выраженным жаропонижающим действием, её рекомендуют применять при ОРЗ и пневмонии. Из сухих ягод ежевики готовят настои и отвары, и принимают их в качестве мочегонного и потогонного средства; эти же отвары принимают как витаминное и лёгкое слабительное средство — они улучшают работу кишечника. Спелые ягоды ежевики тоже слегка расслабляют, а незрелые – закрепляют. Мочегонным действием обладает также отвар корней ежевики.
Женщинам в период климакса полезно есть ежевику и пить настой ягод – это укрепляет организм и оказывает успокаивающее действие.
При болях в суставах, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря тоже рекомендуется употреблять ягоды ежевики.
Из листьев ежевики готовят напар, помогающий при поносах и желудочных кровотечениях, при кашле, болезнях лёгких; при заболеваниях дёсен, стоматите и ангине его используют для полоскания полости рта и горла. Напар готовится не так, как отвары и настои: сырьё заливают кипятком и всю ночь держат в тёплой духовке. Если нет духовки, можно поставить на плиту – на самый слабый огонь, но кипеть травы не должны. Утром напар используют для лечения.

Толчёные листья ежевики используют для припарок: прикладывают к гнойным ранам и участкам кожи, поражённым экземой или лишаями – ещё в старину ими лечили чешуйчатый лишай. Такие припарки могут останавливать кровотечение, как и отвары и настои из кончиков молодых веточек с листиками. Отвар веточек ежевики пьют при гриппе, одышке, нарушениях менструального цикла и нервных расстройствах.
Если мыть им голову, и делать это регулярно, то волосы будут расти быстрее и станут густыми.
Листья ежевики: народные рецепты с ежевикой
Используя народные рецепты с ежевикой, можно найти средство, которое поможет при разных заболеваниях – нужно только отнестись к этому серьёзно и проявить терпение.
Для лечения поносов и желудочных кровотечений принимают отвар сухих листьев ежевики: заливают 20 г сырья 200 г воды и нагревают на водяной бане около получаса. Затем остужают, процеживают, и пьют по 1 ст.л. 3 раза в день. Этот же отвар принимают при кровохарканье.
В качестве мочегонного средства, а также для лечения и профилактики мочекаменной болезни, особенно в период перед операцией, принимают отвар измельчённых листьев или корней ежевики: заливают 20 г сырья стаканом воды, кипятят 20 минут и настаивают около 3-х часов. Настой процеживают и добавляют кипячёной воды до первоначального объёма. Принимают по 2 ст. л. 4 раза в день перед едой.
При воспалительных заболеваниях кишечника берут 1 часть цветков календулы и 2 части листьев ежевики, заливают 1 ст.л. этой смеси стаканом кипятка и 2 часа держат на водяной бане. Затем остужают, процеживают, и принимают по 1 ч.л. 3 раза в день.
При расстройствах желудка и кишечника готовят травяной сбор: листья ежевики, малины, лесной земляники, зверобоя продырявленного и подорожника большого берут по 10 частей, чабреца ползучего – 2 части, листьев чёрной смородины – 3 части. Заливают 1 ст.л. смеси стаканом воды, доводят до кипения и настаивают в течение часа. Пьют по 1-2 стакана в день, как чай.
Точно так же готовят и в таких же количествах принимают настой листьев ежевики (2 части), листьев и плодов шиповника (2 части), листьев земляники (3 части) при заболеваниях поджелудочной железы.
При сахарном диабете готовят такой настой из ежевики: сухие ягоды ежевики, корень валерианы, траву хвоща полевого и листья ясеня берут в равных частях, заваривают 6-8 г этой смеси стаканом кипятка и настаивают 3-4 часа в термосе. Пьют в тёплом виде, 3 раза в день, по ½ стакана.
Можно принимать настой одних ежевичных листьев: заварить 2 ч.л. измельчённых сухих листьев стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить и выпить в течение дня, в 3 приёма. Употреблять ягоды ежевики в пищу при диабете полезно в любых количествах.
При атеросклерозе готовят сбор из листьев ежевики и мяты перечной (по 3 части), плодов шиповника и листьев лесной земляники (по 4 части), и травы пустырника обыкновенного (1 часть). 1 ст.л. этой смеси заливают стаканом кипятка и 2-3 часа настаивают в тёплом месте. Затем процеживают и пьют по ½ стакана в день.
Для витаминного сбора берут ягоды и листья ежевики: ягоды ежевики и костяники (по 3 части), ягоды и листья чёрной смородины, трава душицы (по 1 части). 1 ст.л. сбора заливают стаканом воды, доводят до кипения, настаивают в течение часа и пьют по 1-2 стакана в день, как чай.
При кожной сыпи и воспалениях применяют обмывания и примочки из следующего настоя: берут равные части листьев ежевики, цветков календулы, лепестков шиповника, травы череды, хвоща полевого, коры дуба, заливают 1 ст. л. смеси стаканом кипятка, нагревают 10 минут на водяной бане, настаивают 2 часа и используют для лечения.
При диатезах заваривают и пьют, как чай, сбор листьев и ягод ежевики и листьев донника лекарственного (по 3 части), листьев мяты полевой и перечной (по 2 части), листьев и цветков душицы обыкновенной (5 частей), плодов шиповника (4 части). 1 ст.л. сбора залить стаканом воды, довести до кипения, настоять полчаса и принимать по 1-2 стакана в день.

Свежая ежевика
Когда есть возможность, лучше всего есть свежую ежевику – как можно больше, чтобы получить в неизменённом виде всё полезное, чем богата эта ягода. А кроме того, с ежевикой можно приготовить очень много вкусного – в кулинарии она тоже используется с давних времён.
Из неё готовят соки, ликёры, настойки и вина, не менее полезные, чем виноградные; делают вкусный и душистый мармелад, добавляют в любые молочные продукты, придавая им неповторимый вкус. Из ежевики получаются отличные компоты, морсы, коктейли, кисели, сиропы, желе, джем, варенье, пастила и много других сладостей.

Пирог с ежевикой: рецепт и приготовление
Одно из самых популярных блюд с ежевикой – это пирог, причём рецептов подобных пирогов очень много, и каждый чем-то отличается от других.
Простой и быстрый открытый ежевичный пирог можно испечь в духовке из муки (1,5 стакана), сливочного масла (125 г), сахара, соли, яиц, молотых сухарей и свежих ягод ежевики.
Сначала сливочное масло растирают с 1 ст.л. сахара, добавляют 1-2 яйца и соль на кончике ножа, перемешивают, всыпают муку и замешивают тесто. Готовое тесто должно постоять накрытым около 20 минут; затем его раскатывают по форме противня, на котором будет выпекаться пирог. Раскатанное тесто укладывают в смазанный маслом противень, накалывают вилкой поверхность, посыпают молотыми сухарями (1/2 ст.), а на них ровным слоем выкладывают ягоды – 700-750 г. Сверху их посыпают сахаром (1-2 ст.л.), края пирога загибают и смазывают взбитым яичным желтком. Выпекают при 200°С до готовности.

Пирог с ежевикой, творогом и крахмалом: рецепт и приготовление
Более вкусным и нежным получается другой пирог – с творогом и крахмалом. Это скорее нежная и вкусная запеканка, чем пирог, и она очень нравится детям. Понадобится 4 яйца, 125 г сахара, лимон, 500 г творога, 75 г крахмала, 400 г ягод ежевики.
Желтки яиц отделяют от белков и взбивают их с 75 г сахара – масса должна получиться белой и пышной. К ней добавляют сок и цедру лимона, творог и осторожно перемешивают. Затем взбивают в крепкую пену белки, добавляют остальной сахар и продолжают взбивать. Потом добавляют их и крахмал в смесь желтка и творога и снова осторожно перемешивают.
Половину получившейся массы выкладывают в форму, на неё выкладывают ежевику, а оставшуюся массу выливают сверху. Выпекают в духовке, на 2-м уровне снизу 40 минут, потом накрывают фольгой и ставят в духовку ещё на 25 минут. Потом надо выключить духовку и дать запеканке остыть внутри – дверцу лучше не открывать, иначе блюдо осядет. Детям нравится есть такую запеканку в любое время, с горячим чаем – можно заварить чай с листьями ежевики.
Собирать ежевику можно до конца сентября: в народе есть поверье, что 29 сентября из рая был изгнан Сатана, и упал он прямо на ежевику – в колючки. Поэтому в конце ягодного сезона ежевика уже не такая вкусная – она становится кислой, твёрдой, и косточек в ягодах становится больше.
Запасти ежевику впрок нетрудно – она отлично замораживается. Надо разложить ягоды в один слой на блюде или противне, заморозить при низкой температуре, а потом переложить в мешочек для морозильной камеры или пластиковый контейнер. Так ежевика может храниться несколько месяцев.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www. inmoment.ru обязательна!
Теги: ежевика, пироги с ежевикой, листья ежевики
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!
Фактов о питании и пользе ежевики для здоровья
Ежевика — фрукт с низким содержанием углеводов. Они считаются суперпродуктом, который обладает мощным питательным эффектом, ярким вкусом и насыщенным цветом. Ежевика содержит полезные соединения, которые могут помочь защитить от болезней сердца, рака и диабета. Они содержат фитохимические вещества, называемые антоцианами, которые могут защищать клетки от свободных радикалов. Их темно-фиолетовый оттенок увеличивает их антиоксидантную силу. Ежевика также является отличным источником клетчатки, витамина С и марганца.
Пищевая ценность ежевики
Информация о пищевой ценности 1 чашки (144 г) ежевики предоставлена Министерством сельского хозяйства США.
Калорий : 62
Жиры : 0,7 г
Натрий : 1 мг
Углеводы : 13,8 г
Клетчатка : 7,6 г
Сахар : 710
9009 : 2г
Углеводы
В одной чашке ежевики содержится 13 штук.8 граммов углеводов, из которых 7,6 грамма — клетчатка. Хотя многие углеводы в ежевике получены из простых углеводов, а именно из сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза, они также содержат сложные углеводы, которые медленно метаболизируются и оказывают меньшее влияние на уровень сахара в крови. Это означает, что у ежевики гликемический индекс (ГИ) всего 25.
Еще более впечатляюще то, что одна порция ежевики обеспечивает 31% вашей дневной потребности в клетчатке. Некоторые из них находятся в форме нерастворимой клетчатки, которая увеличивает объем стула и помогает поддерживать его регулярность, а другие представляют собой растворимую клетчатку, которая помогает пищеварению и замедляет всасывание сахара и жира в кровоток.
Жир
Ежевика практически обезжирена. Жиры ежевики немногочисленны, это мононенасыщенные и полиненасыщенные, полезные жиры, которые уменьшают воспаление сосудов и улучшают здоровье сердца.
Белки
Ежевика не так уж богата белком. Чтобы увеличить потребление белка, попробуйте есть чернику с греческим йогуртом (17 граммов на 170-граммовую порцию) или овсянкой (6 граммов на чашку, приготовленной).
Витамины и минералы
Одна порция ежевики обеспечивает примерно половину рекомендуемой суточной нормы витамина С, а также минерального марганца.Оба являются сильнодействующими антиоксидантами, которые снижают окислительный стресс клеток, избавляя организм от свободных радикалов. Они делают это, разрывая связь между свободными радикалами и другими молекулами, которые в противном случае могут дестабилизировать и повредить клетки.
Ежевика также является отличным источником витамина К и содержит небольшое количество калия, магния, витамина А, железа и кальция.
Польза для здоровья
Роль антоцианов и других флавоноидов в профилактике заболеваний вызывает большой научный интерес.Антоцианин — это пигмент, придающий ежевике и другим синим, фиолетовым или красным фруктам и овощам их цвет. Считается, что его антиоксидантные свойства помогают замедлить или предотвратить ряд метаболических и связанных со старением заболеваний.
Может снизить уровень холестерина
Исследования показывают, что антоцианы в ягодах рода Rubus (в том числе ежевика и малина) могут снижать окисление холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 50%, что соответствует значительному снижению атеросклероза (затвердевания артерий). ) и болезни сердца.Взаимодействие с другими людьми
Может защитить от некоторых видов рака
В том же исследовании сообщается, что антоцианы подавляли рост клеток рака груди на 24%, клеток рака желудка на 37%, клеток рака толстой кишки на 50% и клеток рака легких на 54%. Хотя это не означает, что ежевика может изменить течение любого рака после его развития, это намекает на защитное действие диеты, богатой антоцианами.
Предотвращает инфекции десен
Исследования экстракта ежевики пришли к выводу, что он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые могут предотвращать или лечить инфекции пародонта.Взаимодействие с другими людьми
Поддерживает крепкие кости
Ежевика обеспечивает 32% вашей суточной потребности в витамине К, который ваш организм использует для выработки тромбоцитов для нормального свертывания крови и белков для здоровья костей. Витамин K может помочь предотвратить остеопороз и остеопению. Марганец, содержащийся в ежевике, также важен для развития костей.
способствует здоровью мозга
Есть также предварительные данные о том, что антоцианы могут помочь замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.Хотя доказательства далеко не окончательные, антоциан, по-видимому, подавляет токсичность бета-амилоидных отложений в головном мозге. Это соединения, которые прерывают нервные пути и повреждают клетки мозга, вызывая развитие болезни Альцгеймера.
Согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Nutritional Neuroscience, у мышей, получавших диету, состоящую из 1% экстракта антоциана, произошли изменения в составе бета-амилоидов в головном мозге. В отличие от растворимого бета-амилоида (тип, связанный с болезнью Альцгеймера), мыши, получавшие антоцианы, имели больше нерастворимых бета-амилоидных бляшек (которые считаются менее токсичными и повреждающими мозг).Взаимодействие с другими людьми
Аллергия
Ежевика содержит несколько известных аллергенов, хотя сообщения об истинной пищевой аллергии на ежевику встречаются редко.Салицилаты — это природные химические вещества, содержащиеся в ежевике и связанные с аспирином. Если у вас аллергия на аспирин или его непереносимость, у вас могут развиться симптомы аллергии после употребления фруктов. Симптомы, как правило, развиваются в течение нескольких минут и могут включать:
Зуд кожи
Крапивница или сыпь
Покалывание на лице
Заложенность носовых пазух
Насморк
Слезотечение
Большинство случаев относительно легкие и обычно разрешаются самостоятельно. При необходимости для облегчения симптомов могут помочь безрецептурные антигистаминные препараты.
Анафилаксия, потенциально опасная для жизни аллергическая реакция всего тела, редко связана с ежевикой; несколько случаев были отмечены в медицинской литературе. Если это действительно происходит, это обычно наблюдается у людей с известной аллергией на чернику. Позвоните в службу 911, если после употребления ежевики у вас возникла одышка, головокружение, отек лица, учащенное сердцебиение и рвота.
Многие виды плесени могут вызвать аллергию на плесень.Заражение ягод грибами чаще всего происходит в поле. Случайное обследование показало, что рост плесени в ежевике и малине был самым высоким среди всех протестированных ягод и винограда. Тщательное мытье ежевики перед употреблением в пищу может снизить риск аллергической реакции на плесень.
Побочные эффекты
Нет никаких известных лекарственных взаимодействий с ежевикой, хотя люди, чувствительные к аспирину, могут захотеть их избегать.
Одна из наиболее частых проблем, связанных с ежевикой, заключается в том, что она может придать вашим зубам пурпурный оттенок.Чтобы избежать окрашивания, не позволяйте остаткам фруктов оставаться во рту слишком долго. Если вы пьете коктейль из ежевики, используйте трубочку. После еды прополощите рот водой и как можно скорее почистите зубы.
Разновидности
Помимо разницы в цвете, ежевику можно отличить от малины по форме. Ежевика крупнее и длиннее, более овальная, чем у более округлой малины. Малина и ежевика имеют ботаническое родство (они оба из семейства Rubus ).Вы также можете встретить гибриды ежевики и малины, такие как Loganberry.
Ежевику также можно найти замороженной, и она станет отличным и более доступным дополнением к смузи и выпечке, чем свежие варианты.
Когда они лучшие
Хотя ежевику можно найти во многих продуктовых магазинах круглый год, их пиковый сезон приходится на период с начала июня до конца августа.
Выбирая свежую ежевику, пусть цвет будет вашим ориентиром. Выбирайте только те, которые сильно окрашены.Красные или бледно-лиловые еще не созрели. Хотя вы можете дозреть фрукты при комнатной температуре, после сбора они не станут слаще.
Спелая ежевика должна иметь приятный аромат. Избегайте ежевики, если она мягкая, тусклая по цвету, имеет запах плесени или имеет следы плесени.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Купив ежевику, попробуйте съесть ее в течение дня или около того. Вы можете продлить их жизнь, охладив их, но вкус будет гораздо более интенсивным, если они будут подаваться при комнатной температуре.Если вы не можете их сразу съесть, можно заморозить ягоды на срок до года. Замораживание не влияет на их пищевую ценность.
Чтобы ежевика не заплесневела, не мойте ее прямо перед подачей на стол. Не ешьте продукты с неприятным привкусом или плесенью.
Как подготовить
Ежевику можно есть отдельно или в сочетании с йогуртом, хлопьями или мороженым. Они могут добавить бодрости салатам и красиво сочетаться с лимонными десертами, такими как чизкейк или заварной крем.Они также вкусны в выпечке и смузи. Высокое содержание пектина делает их идеальным выбором для джемов, желе и консервов. Вы можете использовать ежевику в большинстве рецептов, требующих ягод (например, клубники, малины или черники).
Рецепты
Полезные рецепты ежевики, чтобы попробовать
6 преимуществ ежевики для здоровья, которые нельзя игнорировать
Сладкая, но терпкая ежевика является основным продуктом лета. Но польза от этих ягодных красавиц выходит далеко за рамки их аппетитного вкуса.Ежевика также имеет впечатляющую пользу для здоровья.
1. Они богаты витамином C
Всего в одной чашке сырых ягод ежевики содержится 30,2 миллиграмма витамина C. Это половина дневной рекомендованной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах. Витамин C также может помочь вам:
заживляют раны
регенерируют кожу
борются со свободными радикалами (молекулы, выделяемые токсинами) в организме
поглощают железо
сокращают простуду
предотвращают цингу
Дополнительные исследования необходим, но некоторые исследования показывают, что витамин С помогает уменьшить образование в организме веществ, вызывающих рак. Витамин С действует как антиоксидант, который также может снизить окислительный стресс в организме, который может привести к раку.
2. Они богаты клетчаткой
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, запоры и боли в желудке. И согласно исследованию 2013 года, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
снизить уровень холестерина
способствовать регулярному опорожнению кишечника
контролировать уровень сахара в крови путем замедления скорости всасывания сахара
похудеть, заставив вас дольше чувствовать сытость
обеспечить топливом для питают здоровые кишечные бактерии
Для получения такой крошечной ягоды ежевика богата клетчаткой.В одной чашке сырой ежевики почти 8 граммов.
3.
Отличный источник витамина К
Витамин К — это причина, по которой у вас не идет обильное кровотечение, когда вы порезаетесь: он помогает свертываться крови. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие синяки, обильное менструальное кровотечение и кровь в стуле или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики обеспечивает почти 29 микрограммов — более одной трети рекомендуемой суточной нормы — витамина К.
Если вы принимаете антикоагулянты, убедитесь, что вы едите постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
4. Высокое содержание марганца
О марганце не так много слышно, как о других минералах, но он жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Это также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена.Фермент пролидаза, который помогает марганцу образовывать коллаген, также способствует правильному заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, снизить уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, что почти вдвое меньше рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Однако вряд ли вы получите слишком много марганца с пищей, если только у вас нет состояния, которое не позволяет вашему организму выводить излишки марганца, например хронической болезни печени или анемии.
5. Может улучшить здоровье мозга.
Употребление в пищу ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением, согласно обзору исследований, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. В обзоре сделан вывод, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, которое может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
6. Помогает поддерживать здоровье полости рта
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный режим ухода за зубами.Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых типов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариес.
Ежевика — отличный вариант для сладкоежек, если вы хотите похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI), равный 25. GI оценивает, как продукты, содержащие углеводы, могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Оценка 55 или ниже считается менее вероятной для повышения уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI, а также граммы углеводов в типичной порции. GL считается более точной оценкой того, как еда может влиять на уровень сахара в крови. GL Blackberry составляет всего 4, что очень мало.
Есть аргумент в пользу того, чтобы называть ежевику суперпродуктом.Они богаты полезными витаминами и минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В них мало калорий, углеводов и жиров. Ежевика также универсальна, и ее легко добавить в свой рацион.
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли ежевика борется с раком и помогает предотвратить сердечные заболевания, исследования пока вызывают интерес. Мы действительно знаем, что существуют веские доказательства в пользу использования богатой растениями диеты для профилактики рака, а также многих других преимуществ.
Наслаждайтесь ежевикой и ее преимуществами в смузи, йогуртовом парфе или поверх зеленого салата.
6 полезных свойств ежевики, которые нельзя игнорировать
Сладкая, но терпкая ежевика — главный продукт лета. Но польза от этих ягодных красавиц выходит далеко за рамки их аппетитного вкуса. Ежевика также имеет впечатляющую пользу для здоровья.
1. Они богаты витамином C
Всего в одной чашке сырых ягод ежевики содержится 30,2 миллиграмма витамина C. Это половина дневной рекомендованной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах.Витамин C также может помочь вам:
заживляют раны
регенерируют кожу
борются со свободными радикалами (молекулы, выделяемые токсинами) в организме
поглощают железо
сокращают простуду
предотвращают цингу
Дополнительные исследования необходим, но некоторые исследования показывают, что витамин С помогает уменьшить образование в организме веществ, вызывающих рак. Витамин С действует как антиоксидант, который также может снизить окислительный стресс в организме, который может привести к раку.
2. Они богаты клетчаткой
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, запоры и боли в желудке. И согласно исследованию 2013 года, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
снизить уровень холестерина
способствовать регулярному опорожнению кишечника
контролировать уровень сахара в крови путем замедления скорости всасывания сахара
похудеть, заставив вас дольше чувствовать сытость
обеспечить топливом для питают здоровые кишечные бактерии
Для получения такой крошечной ягоды ежевика богата клетчаткой.В одной чашке сырой ежевики почти 8 граммов.
3. Отличный источник витамина К
Витамин К — это причина, по которой у вас не идет обильное кровотечение, когда вы порезаетесь: он помогает свертываться крови. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие синяки, обильное менструальное кровотечение и кровь в стуле или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики обеспечивает почти 29 микрограммов — более одной трети рекомендуемой суточной нормы — витамина К.
Если вы принимаете антикоагулянты, убедитесь, что вы едите постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
4. Высокое содержание марганца
О марганце не так много слышно, как о других минералах, но он жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Это также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена.Фермент пролидаза, который помогает марганцу образовывать коллаген, также способствует правильному заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, снизить уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, что почти вдвое меньше рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Однако вряд ли вы получите слишком много марганца с пищей, если только у вас нет состояния, которое не позволяет вашему организму выводить излишки марганца, например хронической болезни печени или анемии.
5. Может улучшить здоровье мозга.
Употребление в пищу ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением, согласно обзору исследований, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. В обзоре сделан вывод, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, которое может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
6. Помогает поддерживать здоровье полости рта
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный режим ухода за зубами.Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых типов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариес.
Ежевика — отличный вариант для сладкоежек, если вы хотите похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI), равный 25. GI оценивает, как продукты, содержащие углеводы, могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Оценка 55 или ниже считается менее вероятной для повышения уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI, а также граммы углеводов в типичной порции. GL считается более точной оценкой того, как еда может влиять на уровень сахара в крови. GL Blackberry составляет всего 4, что очень мало.
Есть аргумент в пользу того, чтобы называть ежевику суперпродуктом.Они богаты полезными витаминами и минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В них мало калорий, углеводов и жиров. Ежевика также универсальна, и ее легко добавить в свой рацион.
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли ежевика борется с раком и помогает предотвратить сердечные заболевания, исследования пока вызывают интерес. Мы действительно знаем, что существуют веские доказательства в пользу использования богатой растениями диеты для профилактики рака, а также многих других преимуществ.
Наслаждайтесь ежевикой и ее преимуществами в смузи, йогуртовом парфе или поверх зеленого салата.
6 полезных свойств ежевики, которые нельзя игнорировать
Сладкая, но терпкая ежевика — главный продукт лета. Но польза от этих ягодных красавиц выходит далеко за рамки их аппетитного вкуса. Ежевика также имеет впечатляющую пользу для здоровья.
1. Они богаты витамином C
Всего в одной чашке сырых ягод ежевики содержится 30,2 миллиграмма витамина C. Это половина дневной рекомендованной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах.Витамин C также может помочь вам:
заживляют раны
регенерируют кожу
борются со свободными радикалами (молекулы, выделяемые токсинами) в организме
поглощают железо
сокращают простуду
предотвращают цингу
Дополнительные исследования необходим, но некоторые исследования показывают, что витамин С помогает уменьшить образование в организме веществ, вызывающих рак. Витамин С действует как антиоксидант, который также может снизить окислительный стресс в организме, который может привести к раку.
2.
Они богаты клетчаткой
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, запоры и боли в желудке. И согласно исследованию 2013 года, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
снизить уровень холестерина
способствовать регулярному опорожнению кишечника
контролировать уровень сахара в крови путем замедления скорости всасывания сахара
похудеть, заставив вас дольше чувствовать сытость
обеспечить топливом для питают здоровые кишечные бактерии
Для получения такой крошечной ягоды ежевика богата клетчаткой.В одной чашке сырой ежевики почти 8 граммов.
3. Отличный источник витамина К
Витамин К — это причина, по которой у вас не идет обильное кровотечение, когда вы порезаетесь: он помогает свертываться крови. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие синяки, обильное менструальное кровотечение и кровь в стуле или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики обеспечивает почти 29 микрограммов — более одной трети рекомендуемой суточной нормы — витамина К.
Если вы принимаете антикоагулянты, убедитесь, что вы едите постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
4. Высокое содержание марганца
О марганце не так много слышно, как о других минералах, но он жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Это также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена.Фермент пролидаза, который помогает марганцу образовывать коллаген, также способствует правильному заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, снизить уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, что почти вдвое меньше рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Однако вряд ли вы получите слишком много марганца с пищей, если только у вас нет состояния, которое не позволяет вашему организму выводить излишки марганца, например хронической болезни печени или анемии.
5. Может улучшить здоровье мозга.
Употребление в пищу ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением, согласно обзору исследований, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. В обзоре сделан вывод, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, которое может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
6. Помогает поддерживать здоровье полости рта
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный режим ухода за зубами.Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых типов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариес.
Ежевика — отличный вариант для сладкоежек, если вы хотите похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI), равный 25. GI оценивает, как продукты, содержащие углеводы, могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Оценка 55 или ниже считается менее вероятной для повышения уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI, а также граммы углеводов в типичной порции. GL считается более точной оценкой того, как еда может влиять на уровень сахара в крови. GL Blackberry составляет всего 4, что очень мало.
Есть аргумент в пользу того, чтобы называть ежевику суперпродуктом.Они богаты полезными витаминами и минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В них мало калорий, углеводов и жиров. Ежевика также универсальна, и ее легко добавить в свой рацион.
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли ежевика борется с раком и помогает предотвратить сердечные заболевания, исследования пока вызывают интерес. Мы действительно знаем, что существуют веские доказательства в пользу использования богатой растениями диеты для профилактики рака, а также многих других преимуществ.
Наслаждайтесь ежевикой и ее преимуществами в смузи, йогуртовом парфе или поверх зеленого салата.
6 полезных свойств ежевики, которые нельзя игнорировать
Сладкая, но терпкая ежевика — главный продукт лета. Но польза от этих ягодных красавиц выходит далеко за рамки их аппетитного вкуса. Ежевика также имеет впечатляющую пользу для здоровья.
1. Они богаты витамином C
Всего в одной чашке сырых ягод ежевики содержится 30,2 миллиграмма витамина C. Это половина дневной рекомендованной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах.Витамин C также может помочь вам:
заживляют раны
регенерируют кожу
борются со свободными радикалами (молекулы, выделяемые токсинами) в организме
поглощают железо
сокращают простуду
предотвращают цингу
Дополнительные исследования необходим, но некоторые исследования показывают, что витамин С помогает уменьшить образование в организме веществ, вызывающих рак. Витамин С действует как антиоксидант, который также может снизить окислительный стресс в организме, который может привести к раку.
2.
Они богаты клетчаткой
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, запоры и боли в желудке. И согласно исследованию 2013 года, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
снизить уровень холестерина
способствовать регулярному опорожнению кишечника
контролировать уровень сахара в крови путем замедления скорости всасывания сахара
похудеть, заставив вас дольше чувствовать сытость
обеспечить топливом для питают здоровые кишечные бактерии
Для получения такой крошечной ягоды ежевика богата клетчаткой.В одной чашке сырой ежевики почти 8 граммов.
3. Отличный источник витамина К
Витамин К — это причина, по которой у вас не идет обильное кровотечение, когда вы порезаетесь: он помогает свертываться крови. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие синяки, обильное менструальное кровотечение и кровь в стуле или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики обеспечивает почти 29 микрограммов — более одной трети рекомендуемой суточной нормы — витамина К.
Если вы принимаете антикоагулянты, убедитесь, что вы едите постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
4. Высокое содержание марганца
О марганце не так много слышно, как о других минералах, но он жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Это также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена.Фермент пролидаза, который помогает марганцу образовывать коллаген, также способствует правильному заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, снизить уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, что почти вдвое меньше рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Однако вряд ли вы получите слишком много марганца с пищей, если только у вас нет состояния, которое не позволяет вашему организму выводить излишки марганца, например хронической болезни печени или анемии.
5. Может улучшить здоровье мозга.
Употребление в пищу ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением, согласно обзору исследований, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. В обзоре сделан вывод, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, которое может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
6. Помогает поддерживать здоровье полости рта
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный режим ухода за зубами.Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых типов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариес.
Ежевика — отличный вариант для сладкоежек, если вы хотите похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI), равный 25. GI оценивает, как продукты, содержащие углеводы, могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Оценка 55 или ниже считается менее вероятной для повышения уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI, а также граммы углеводов в типичной порции. GL считается более точной оценкой того, как еда может влиять на уровень сахара в крови. GL Blackberry составляет всего 4, что очень мало.
Есть аргумент в пользу того, чтобы называть ежевику суперпродуктом.Они богаты полезными витаминами и минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В них мало калорий, углеводов и жиров. Ежевика также универсальна, и ее легко добавить в свой рацион.
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли ежевика борется с раком и помогает предотвратить сердечные заболевания, исследования пока вызывают интерес. Мы действительно знаем, что существуют веские доказательства в пользу использования богатой растениями диеты для профилактики рака, а также многих других преимуществ.
Наслаждайтесь ежевикой и ее преимуществами в смузи, йогуртовом парфе или поверх зеленого салата.
6 полезных свойств ежевики, которые нельзя игнорировать
Сладкая, но терпкая ежевика — главный продукт лета. Но польза от этих ягодных красавиц выходит далеко за рамки их аппетитного вкуса. Ежевика также имеет впечатляющую пользу для здоровья.
1. Они богаты витамином C
Всего в одной чашке сырых ягод ежевики содержится 30,2 миллиграмма витамина C. Это половина дневной рекомендованной нормы. Витамин С является неотъемлемой частью образования коллагена в костях, соединительной ткани и кровеносных сосудах.Витамин C также может помочь вам:
заживляют раны
регенерируют кожу
борются со свободными радикалами (молекулы, выделяемые токсинами) в организме
поглощают железо
сокращают простуду
предотвращают цингу
Дополнительные исследования необходим, но некоторые исследования показывают, что витамин С помогает уменьшить образование в организме веществ, вызывающих рак. Витамин С действует как антиоксидант, который также может снизить окислительный стресс в организме, который может привести к раку.
2.
Они богаты клетчаткой
Большинство людей не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Это проблема: диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, запоры и боли в желудке. И согласно исследованию 2013 года, недостаток клетчатки может увеличить риск сердечных заболеваний.
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам:
снизить уровень холестерина
способствовать регулярному опорожнению кишечника
контролировать уровень сахара в крови путем замедления скорости всасывания сахара
похудеть, заставив вас дольше чувствовать сытость
обеспечить топливом для питают здоровые кишечные бактерии
Для получения такой крошечной ягоды ежевика богата клетчаткой.В одной чашке сырой ежевики почти 8 граммов.
3. Отличный источник витамина К
Витамин К — это причина, по которой у вас не идет обильное кровотечение, когда вы порезаетесь: он помогает свертываться крови. Витамин К также играет роль в метаболизме костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костей и переломам костей. Это может вызвать легкие синяки, обильное менструальное кровотечение и кровь в стуле или моче.
Всего одна чашка сырой ежевики обеспечивает почти 29 микрограммов — более одной трети рекомендуемой суточной нормы — витамина К.
Если вы принимаете антикоагулянты, убедитесь, что вы едите постоянное количество продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как ежевика, зеленые листовые овощи, соевые бобы и кисломолочные продукты.
4. Высокое содержание марганца
О марганце не так много слышно, как о других минералах, но он жизненно важен для здорового развития костей и здоровой иммунной системы. Это также помогает вашему организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена.Фермент пролидаза, который помогает марганцу образовывать коллаген, также способствует правильному заживлению ран.
Марганец может помочь предотвратить остеопороз, снизить уровень сахара в крови и уменьшить эпилептические припадки.
Одна чашка сырой ежевики содержит 0,9 миллиграмма марганца, что почти вдвое меньше рекомендуемой дневной нормы. Имейте в виду, что слишком много марганца может быть токсичным.
Однако вряд ли вы получите слишком много марганца с пищей, если только у вас нет состояния, которое не позволяет вашему организму выводить излишки марганца, например хронической болезни печени или анемии.
5. Может улучшить здоровье мозга.
Употребление в пищу ягод, таких как ежевика, может улучшить здоровье мозга и помочь предотвратить потерю памяти, вызванную старением, согласно обзору исследований, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. В обзоре сделан вывод, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и изменяют взаимодействие нейронов мозга. Это может помочь уменьшить воспаление мозга, которое может привести к когнитивным и двигательным проблемам, характерным для старения.
6. Помогает поддерживать здоровье полости рта
Согласно исследованию 2013 года, вы можете добавить ежевику в свой ежедневный режим ухода за зубами.Исследование показало, что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами против некоторых типов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить и контролировать заболевания десен и кариес.
Ежевика — отличный вариант для сладкоежек, если вы хотите похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Одна чашка сырой ежевики содержит всего 62 калории, 1 грамм жира и только 14 углеводов. Это позволяет легко добавить их в план здорового питания.
Ежевика также имеет низкий гликемический индекс (GI), равный 25. GI оценивает, как продукты, содержащие углеводы, могут повлиять на уровень глюкозы в крови. Оценка 55 или ниже считается менее вероятной для повышения уровня сахара в крови.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI, а также граммы углеводов в типичной порции. GL считается более точной оценкой того, как еда может влиять на уровень сахара в крови. GL Blackberry составляет всего 4, что очень мало.
Есть аргумент в пользу того, чтобы называть ежевику суперпродуктом.Они богаты полезными витаминами и минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В них мало калорий, углеводов и жиров. Ежевика также универсальна, и ее легко добавить в свой рацион.
Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли ежевика борется с раком и помогает предотвратить сердечные заболевания, исследования пока вызывают интерес. Мы действительно знаем, что существуют веские доказательства в пользу использования богатой растениями диеты для профилактики рака, а также многих других преимуществ.
Наслаждайтесь ежевикой и ее преимуществами в смузи, йогуртовом парфе или поверх зеленого салата.
Пищевая ценность ежевики — ешьте столько
Пищевая ценность ежевики
Для порции (грамм)
Сколько калорий в ежевике? Количество калорий в ежевике: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в ежевике? Количество жира в ежевике: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в ежевике? Количество насыщенных жиров в ежевике: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в ежевике? Количество мононенасыщенных жиров в ежевике: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в ежевике? Количество полиненасыщенных жиров в ежевике: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в ежевике? Количество натрия в ежевике: Натрий
Сколько калия в ежевике? Количество калия в ежевике: Калий
Сколько углеводов в ежевике? Количество углеводов в ежевике: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в ежевике? Количество чистых углеводов в ежевике: нетто углеводы
Сколько сахара в ежевике? Количество сахара в ежевике: сахар
Сколько клетчатки в ежевике? Количество клетчатки в ежевике: клетчатка
Сколько глюкозы в ежевике? Количество глюкозы в ежевике: глюкоза
Сколько фруктозы в ежевике? Количество фруктозы в ежевике: фруктоза
Сколько мальтозы в ежевике? Количество мальтозы в ежевике: Мальтоза
Сколько галактозы в ежевике? Количество галактозы в ежевике: галактоза
Сколько сахарозы в ежевике? Количество сахарозы в ежевике: сахароза
Сколько белка в ежевике? Количество белка в ежевике: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в ежевике? Количество витамина А в ежевике: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в ежевике? Количество витамина А в ежевике: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в ежевике? Количество витамина B6 в ежевике: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в ежевике? Количество витамина B12 в ежевике: витамин B12
Сколько витамина С содержится в ежевике? Количество витамина C в ежевике: витамин C
Сколько витамина D содержится в ежевике? Количество витамина D в ежевике: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в ежевике? Количество витамина D МЕ в ежевике: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в ежевике? Количество витамина Е в ежевике: витамин Е
Сколько витамина К в ежевике? Количество витамина К в ежевике: витамин К
Сколько кофеина в ежевике? Количество кофеина в ежевике: кофеин
Сколько кальция в ежевике? Количество кальция в ежевике: кальций
Сколько железа в ежевике? Количество железа в ежевике: железо
Сколько магния в ежевике? Количество магния в ежевике: магний
Сколько фосфора в ежевике? Количество фосфора в ежевике: фосфор
Сколько цинка в ежевике? Количество цинка в ежевике: цинк
Сколько меди в ежевике? Количество меди в ежевике: медь
Сколько марганца в ежевике? Количество марганца в ежевике: марганец
Сколько селена в ежевике? Количество селена в ежевике: селен
Сколько ретинола в ежевике? Количество ретинола в ежевике: ретинол
Сколько ликопина в ежевике? Количество ликопина в ежевике: ликопин
Сколько тиамина в ежевике? Количество тиамина в ежевике: тиамин
Сколько рибофлавина в ежевике? Количество рибофлавина в ежевике: рибофлавин
Сколько ниацина в ежевике? Количество ниацина в ежевике: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в ежевике? Количество фолиевой кислоты в ежевике: фолиевая кислота
Сколько холина в ежевике? Количество холина в ежевике: холин
Сколько бетаина в ежевике? Количество бетаина в ежевике: бетаин
Сколько воды в ежевике? Количество воды в ежевике: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.

от alexxlab 07.10.2019
Сулугуни это какой сыр: всё, что нужно знать — Сочетайзер
Сыр сулугуни – что это такое. Рецепт сулугуни в домашних условиях ✔️Пикантный аромат и яркий, чуть солоноватый вкус сыра сулугуни покоряет сердца даже самых искушенных гурманов. Он выражает истинный грузинский дух …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Сыр сулугуни – что это такое. Рецепт сулугуни в домашних условиях ✔️
Пикантный аромат и яркий, чуть солоноватый вкус сыра сулугуни покоряет сердца даже самых искушенных гурманов. Он выражает истинный грузинский дух и народные традиции горных народов. Идеально подходит для основных блюд и закусок, диетического и праздничного стола, он хорош в копчении, консервировании и обжарке. Где он появился, как его готовить и с чем лучше есть: рассмотрим по порядку.
Что такое сыр сулугуни
Сулугуни представляет собой один из видов традиционного рассольного сыра, а его родиной считается край Самегрело в Западной Грузии. В своей стране продукт завоевал всенародную любовь, став символом горного края, где без него не проходит ни одно застольное празднество. Здесь его добавляют практически во все традиционные блюда: от хачапури до хинкали.
У продукта яркий, не имеющий примесей кисломолочный вкус, пряный аромат и уплотненная структура, сохраняющая пружинистую форму. Классический сулугуни имеет белоснежный или слегка желтоватый оттенок, который равномерно закрывает всю поверхность сырных ломтиков. Во время формирования в них могут возникнуть пустоты и «глазки», но только несимметричной формы.
Разновидностей у продукта не так уж и много. Самым мягким считается слабосоленый грузинский сулугуни, самым редким — желтый сыр из буйволиного молока. Популярным в России признан копченый сулугуни, с еле уловимым ароматом дымка и коричнево-красной корочкой. В супермаркетах его часто продают под видом сыра-«косички».
На домашних производствах, чтобы прибавить пикантности продукту, хозяйки часто добавляют в сыр самые разные приправы: паприку, пряные травы, мяту, грибы. Чтобы продлить срок хранения этого продукта, они могут пропитать его ароматом шелковичных или ольховых дров, вывешивая продукт над очагом печи.
Родом из Грузии: где и как появилось название «сулугуни», что оно значит
Исторической родиной сыра считается край Самегрело, расположенный на восточном черноморском побережье в Западной Грузии. А вот появление его названия остается загадкой и поныне. Однако у ученых имеется три вероятных объяснения этимологического происхождения слова:
На мегрельском наречии сулугуни первоначально звучал как «селегин». Это слово могло образоваться из корней «селе» и «гин» («замешивать» и «крупный рогатый скот»), которые являются отсылкой к главному компоненту сыра: молоко для него бралось от коров или буйволиц.
В дигорском диалекте осетинского языка существует слово «сулугун», означающее молочную сыворотку. Ученый-филолог Т. А. Гуриев считает, что приставка «гун» в слове может указывать на определенную принадлежность к чему-либо и зависимость от него. Тогда «сулугуни» дословно можно перевести как «изготовленный из молочной сыворотки».
Грузинские ученые утверждают, что слово «сулугуни» появилось с помощью слияния двух других словоформ: «сули» и «гули» («душа» и «сердце»). Эта версия считается самой популярной в мегрельской народной культуре, но является самой маловероятной среди ученых.
Жирность, калорийность и состав сыра
Сулугуни — один из самых низкокалорийных сыров. Его энергетическая ценность на 100 г продукта равняется всего 290 ккал, что является небольшой величиной, если сопоставлять с прочими популярными видами сыра:
Наименование сыра Ккал на 100 г продукта
Маскарпоне 412 ккал
Пармезан 392 ккал
Российский 363 ккал
Голландский 352 ккал
Сулугуни 290 ккал
В сыре содержатся необходимые микро- и макроэлементы, витамины и значительное количество белка:
В 100 г продукта содержится:
Белки 20,5 г
Жиры 22 г
Углеводы 0,4 г
Вода 51,9 г
Витамины А, В1, В2, В3, С, D, Е, РР
Микроэлементы K, Ca, Na, S, P
Макроэлементы Fe
В чем польза сулугуни
В продукте находится огромное количество кальция и фосфора, которые укрепляют костную систему человека, тормозят развитие болезней опорно-двигательного аппарата. Если употреблять грузинский рассольный сыр в пищу продолжительное время, то создается накопительный эффект. Благодаря этому в организме происходят положительные изменения:
Улучшается циркуляция крови по организму;
Укрепляются стенки сосудов;
Нормализуется процесс пищеварения;
Ускоряется обмен веществ;
Восстанавливается здоровое состояние кожи (уходят воспаления, акне, высыпания аллергического характера).
Высокое содержание соли в этом сыре также позволяет поддерживать солевой баланс в организме, нормализует пищеварение и формирует работу нервных импульсов. Благодаря ему в клетки поступают кислород, жидкости и питательные вещества, поддерживается тонус мышц. А еще нужное количество соли в организме необходимо, чтобы бороться с развитием депрессий и нарушениями сердечно-сосудистой системы.
Для худеющих
Сулугуни не воспрещен для тех, кто соблюдает режим питания. Он прекрасно справляется с чувством голода на диете и моментально восстанавливает энергию. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда или же вместе с ломтиком ржаного хлеба, зеленью и овощами.
Для худеющих такой прием пищи будет полезен во многих отношениях, ведь он:
Не спровоцирует тяжесть в желудке;
Быстро расщепится;
Будет стимулировать ускорение метаболизма.
Для беременных женщин
Самое важное для беременных женщин — это сбалансированное питание, включающее в рацион продукты с полным комплексом витаминов и минералов, которые в большом количестве присутствуют в сулугуни. Разрешенные врачом и диетологом порции сыра положительно скажутся на самочувствии будущей мамы и на развитии ее ребенка. По большей части это касается беременных женщин с анемиями, проблемами с аппетитом, плохим прибавлением веса.
!!! Витамины группы В, содержащиеся в продукте, являются залогом активности роста и развития малыша.
Для кормящих женщин
Кормящие мамы, употребляющие сулугуни в пищу, могут быстрее выйти из послеродовой депрессии, у них больше сил и энергии. Однако соль в продукте может негативно повлиять на лактацию, так как она влияет на водный баланс всего организма. Кроме того, сыр может оказать негативное воздействие на пищеварение малыша, если у него окажется аллергия на молочный белок. Поэтому есть рассольный сыр стоит осторожно, начиная с маленьких порций и следя за реакцией малыша.
Первый кусочек маме можно попробовать уже после первого месяца жизни ребенка, при этом доля жиров в продукте не должна превышать 30%. Более жирные сорта рекомендуется употреблять в пищу не ранее 2-3 месяцев. На протяжении всего периода лактации суточная порция сулугуни должна равняться не более 30-50 граммов.
Для детей
В детский рацион вводить сыр сулугуни можно уже с трех лет. Он будет полезен для малышей по нескольким причинам. В нем содержится:
В десять раз больше кальция, нежели в других кисломолочных продуктах;
Большое количество витаминов A и В2, которые регулируют иммунитет;
Ферментированные белки, отлично усваивающиеся юными организмами.
Однако стоит помнить, что в нем также содержится много соли, поэтому для частого употребления сыр детям не подходит. Чтобы снизить излишнюю солоноватость продукта, можно перед подачей на стол замочить его в холодной жидкости: воде или молоке.
Чем употребление сулугуни может навредить, стоит ли есть его жареным?
Сыр является соленым и жирным продуктом, употребление которого в безграничном количестве может быть чревато серьезными неприятностями. Врачи и диетологи выделили несколько минусов этого продукта и сумели проанализировать, к каким последствиям они могут привести:
Минусы продукта Последствия употребления продукта
Высокая калорийность Появление лишнего веса
Высокое содержание жиров Возникновение холестериновых бляшек на стенках сосудов
Высокое содержание соли Может раздражать ЖКТ, вызывать отечность, замедлять отток лимфы
Лактоза Аллергия на продукцию у людей с непереносимостью
Фермент животного происхождения Переедание, появление лишнего веса
!!!При тепловой обработке сулугуни начинает вырабатывать сахар и вредные токсины, увеличивать калораж продукта, поэтому сыр не рекомендуется часто запекать или жарить. А людям с расстройствами ЖКТ стоит вовсе воздержаться от копченого варианта.
Многие производители оказываются не слишком порядочными и могут наносить своей продукцией больше вреда, чем пользы. В некоторых сырах, изготовленных безответственными компаниями, могут содержаться гормоны, антибиотики и гной. Химические вещества, потребляемые в большом количестве, могут вызвать:
Остеопороз;
Гормональные сбои;
Раковую опухоль;
Сбои в работе ЖКТ;
Нарушения микрофлоры кишечника.
Но не стоит расстраиваться, ведь умеренное употребление сыра 1-2 раза в неделю не нанесет вреда организму. При этом важно выбрать добросовестного производителя, следить за качеством продукта, а также правильно рассчитать потребляемое количество белков, жиров и углеводов, пить много воды, употреблять в пищу овощи и фрукты.
Как определить хороший рассольный сыр
Качественный сыр возможно купить и в крупных магазинах, и на сельском рынке. Однако на испорченный или непригодный для еды сулугуни также можно нарваться в любом из этих мест. Важно научиться правильно определять первосортный продукт по его внешним признакам.
По этикетке и упаковке
В магазинах этот грузинский сыр реализуется в герметичной упаковке с этикеткой, на которой отображена актуальная информация от сертифицированного производителя. Ее необходимо изучить, чтобы быть уверенным в качестве продукции. На этикетке должна значиться следующая информация:
О компании-производителе и ее реквизитах;
О сроках реализации;
Состав и калорийность продукта.
Вакуумная упаковка не должна иметь каких-либо изъянов или повреждений. Также при вашем требовании продавец должен предъявить сертификат, подтверждающий качество продукта. Если он отсутствует, то такой сыр лучше не приобретать.
По внешнему виду сыра, рассолу
Цвет качественного сулугуни может меняться от белого до желтоватого (в зависимости от молока, его жирности и наличия возможных дополнительных ингредиентов). Не должно быть каких-либо дефектов на поверхности сыра, кроме малых неравномерных выпуклостей, сформированных под воздействием воздуха.
Сулугуни обязательно должен находиться в рассоле, гарантирующем соблюдение правил изготовления и защиту сырного продукта. Если вы приобретаете сулугуни на развес, то внимательно осмотрите поверхность. Она должна быть влажной, но не скользкой, так как слизь является прямым доказательством нарушений при производстве.
По форме и толщине
Форма сулугуни приобретается во время изготовления. Она никак не влияет на качество продукта, а поэтому может быть любой. А на толщину сырной головки внимание лучше обратить: чем больше толщина, тем качественнее просол.
По консистенции
Текстура сыра бывает разной: допустима слоистая, упругая и даже слегка резиновая. Однако он при этом не должен раскрошиться во рту. Его структура должна быть довольно эластичной, но одновременно и плотной. Чтобы проверить консистенцию сыра, достаточно слегка надавить на него пальцами. Добротный сулугуни отпружинится и наполнится жидкой сывороткой.
По вкусу и запаху
Приобретая этот сорт грузинского сыра на рынке, есть возможность не только осмотреть и понюхать, но и попробовать сыр. У качественного продукта вкус будет немного соленым, а также нежным и сливочным. У выдержанного сулугуни может ощущаться умеренная горечь. Запах сыра должен иметь слабый кисломолочный аромат.
Как приготовить сулугуни в домашних условиях (пошаговый видео рецепт)
Изготовление сулугуни — сложный процесс из нескольких этапов, который под силу не каждому. Выделяется две основные стадии домашнего производства сыра:
Берется сычужный фермент, способствующий свертыванию, и добавляется в теплое молоко. После чего из него изготавливается имеретинский сыр, внешне напоминающий брынзу. Полученный сырный комок прессуется и оставляется на 5-6 часов, чтобы за это время он мог «дойти».
Приготовленный сыр разрезается на кусочки средней величины, после чего размещается в воде или горячей сыворотке, где он собирается уже в плавленном состоянии и формируется по нужным параметрам. Затем сыр погружается в рассол для пропитки солью. Получившиеся сырные диски подаются на стол уже через два дня либо выдерживаются в течение месяца и более.
Подробное руководство по приготовлению сыра сулугуни дома в видеоролике ниже.
С чем и как едят?
Сулугуни является универсальным продуктом, составляющим основу нескольких грузинских блюд. Хачапури, рулеты с овощами, ачма, пеновани, грузинские роллы и хинкали изготавливаются из этого любимого кавказскими народами сыра. Также он используется в салатах, запеканках, шашлыке и хорошо сочетается с грузинским вином.
!!! Наиболее часто сулугуни употребляют в пищу с тонким лавашом или теплым хлебом. Такой бутерброд, приправленный свежей зеленью, отлично насыщает и избавляет от чувства голода.
Какие блюда можно сделать с сыром сулугуни: рецепты
С сулугуни можно приготовить любое блюдо, которое подразумевает наличие тянущегося и соленого сыра. Просто добавьте в привычные хачапури, пирожки из слоеного теста, пиццу, запеченные овощи с шампиньонами тертого или нарезанного на кусочки сулугуни. Он придаст блюду пикантный и необычный вкус.
Несколько своеобразных рецептов с сыром сулугуни можно посмотреть ниже и приготовить их уже сейчас на завтрак или ужин.
Как делать мамалыгу с сулугуни
Одно из любимых блюд жителей Гурии и Мегрелии, которое готовится просто. Сыр необходимо нарезать на ломтики, а затем «зарыть» их в горячую и густую кукурузную кашу. Вскоре сыр расплавится, благодаря чему в доме появится чудный аромат. Подают к столу обычно застывшую мамалыгу, настоявшуюся в течение нескольких минут.
Ачма с сулугуни – слоистые вкусняшки
Ачма — блюдо, запекаемое в духовке. Его основа состоит из тонких лепешек, а начинка — из сыра. Обычно тесто заранее отваривается в крутом кипятке, а затем выкладывается на противень. Сверху его покрывают тертым сулугуни и зеленью, а потом снова выкладывают тесто. Таким образом должно получиться не менее 5 слоев.
Последний из них смазывают желтком или заливают яично-кефирной смесью, посыпают остатками сыра, после чего отправляют блюдо в духовой шкаф на 20-30 минут. К столу оно подается горячим, пока сулугуни еще тянется.
Как приготовить вкусный домашний омлет с сулугуни
Привычное блюдо из яйца можно изменить, если добавить к нему 20-30 граммов сулугуни. Для этого необходимо порезать грузинский сыр на маленькие кусочки и посыпать ими яичную смесь на сковороде. Когда сулугуни расплавится, омлет нужно выложить на тарелку и сразу есть, пока блюдо горячее, а сыр тянется.
Также на нашем портале вы найдете:
Рецепт приготовления нежных домашних хачапури с сырами сулугуни и моцарелла
Грузинская кухня: как готовить традиционные имеретинские хачапури
Сырный пудинг «Колобок» — приготовьте вкусный, плотный горячий завтрак
Как правильно хранить грузинский и другие виды сыра в домашних условиях
Какой бюджетный сыр может заменить пармезан
***
В каком бы блюде не оказался сулугуни, он всегда привносит с собой нотку пряностей и аромат горного воздуха, вызывая настоящий гастрономический восторг. Попробуйте белоснежный ломтик грузинского традиционного сыра, насладитесь его тонким солнечным вкусом и вы обязательно его полюбите.
Вам может быть интересно
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
«Сыр сулугуни», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Растительное масло 50 мл
Телячий фарш 300 г
Молотый перец чили щепотка
Томатная паста ½ чайной ложки
Молотый кориандр щепотка
Куркума щепотка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сливки 20%-ные 300 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Кинза 3 стебля
Сыр сулугуни 50 г
ТОП-10 сортов, фото с названиями, блюда, цены
Грузинские сыры – это не только сулугуни и имерули. В гостеприимной стране можно попробовать больше десятка сортов продукта. Здесь его любят, хорошо готовят и умело используют. Грузины шутят: «Если у тебя нет сыра, значит, ты умер». Приезжайте в Тбилиси или Батуми – вы быстро поймете, что за шуткой кроется бесконечная любовь к продукту. Мы составили список из 10 лучших сортов грузинского сыра с названиями, фото и описанием. Расскажем, в чем их особенности, что из них готовят, где продают, как попробовать все и сразу.
О самых популярных блюдах грузинской кухни мы написали отдельную статью.
Имеретинский
Именно этот грузинский сыр используют для выпечки «правильных» хачапури. Его родина – регион Имеретия, а местное название – имерули квели. Его можно купить на рынках, в магазинах или частных лавках по всей Грузии. Средняя цена за килограмм – примерно 10 лари. Имеретинский сыр похож на сулугуни, так как является сырьем для его изготовления. Однако отличается более мягким вкусом. Он нежный, в меру соленый, рассыпчатый, с приятным запахом молока – без намека на резкость. Имерули – это молодой рассольный сыр, который похож на спрессованный деревенский творог. У него чистый молочный вкус с легкой кислинкой, белый или слегка желтоватый цвет, на срезе видны крупные глазки или зерна.
Сулугуни
Сулугуни – это мягкий сыр с ярким кисломолочным вкусом и запахом, долгим послевкусием, влажной непористой текстурой. Он нежный, но резкий, на срезе влажный, порой даже липкий. По сути сулугуни – это имеретинский сыр, выдержанный в рассоле Он набирает кислотность, затем его варят, плавят и формируют новую сырную голову со слоеной текстурой. Это самый ходовой продукт в Грузии.
Рецепт сулугуни впервые появился в регионе Самегрело. Поэту его иногда называют мегрельским сыром. Именно он входит в состав знаменитого хачапури мегрули. В свежем виде бывает слабосоленым или соленым. Его едят вприкуску с овощами, используют для готовки и выпечки, подают жареным. В Тбилиси, Батуми и других городах Грузии свежий сулугуни стоит 15-16 лари за кг.
Копченый сулугуни
Обязательно попробуйте сами и привезите друзьям – это отличный гостинец из Грузии. Копченый сулугуни можно назвать отдельным видом сыра, потому что он совсем не похож на классический. Бывает сильно- и среднесоленым, отличается желтым цветом, плотной текстурой, ярким ароматом дымка. Знакомая «косичка» и рядом не стояла – сулугуни обскакал ее по всем параметрам. Он в меру твердый, «правильной» посолки, с пикантной корочкой. В Грузии копченый сулугуни подают к вину или пиву. Сыр в этом виде идеален и для жарки. На рынках в Батуми, Тбилиси и других городах килограмм домашнего копченого сулугуни можно купить примерно за 18 лари.
Гуда / Гудис квели
Гуда по-грузински означает бурдюк. Гудис квели – это сыр, рожденный в горах Тушетии. Его варят из овечьего молока по старинному рецепту. Главная особенность сыра гуда в том, что его выдерживают в бурдюке. Кожаный мешок шьют из вывернутой наизнанку шкуры молодой овцы, с которой сбита шерсть. Именно поэтому гуда имеет яркий острый аромат. Сыр можно узнать по бело-серому цвету, крупным дыркам, резкому запаху. Средняя цена на готовый продукт в Грузии – около 22-25 лари за кг.
Стоит попробовать 4 сорта гудис квели:
свилоби – из свеженадоенного овечьего молока, отфильтрованного травами;
лартушо – гуда из коровьего молока;
довна – сыр из овечьего и коровьего молока;
чоги – мягкая гуда.
Тенили
Этот сыр на каждом углу не купишь – его готовят в семьях и на небольших предприятиях. Грузинский сыр тенили включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Его готовят по старинной технологии только вручную. Тенили – это душистый сыр из овечьего молока с легкой горчинкой, солоноватый, немного резкий. Во время приготовления его варят, сушат, вымачивают, вытягивают, пропитывают сливками, снова сушат, выдерживают – словом, целое искусство. В результате получается пикантный сыр в виде тонких длинных нитей. Обычно он дозревает в глиняном горшочке, в нем же и продается. Такой сыр не может стоить дешевле 50 лари за кг. Попробовать и приобрести его можно во время экскурсий в Месхетию или в грузинских магазинах сыра.
Чечили
Аджарский сыр «косичка» бывает классическим и копченым. Первый подают к вину, второй – к пиву. Чечили – рассольный вытяжной сыр. На постсоветском пространстве он больше известен как «чечил». Сыр продается в виде толстых волокнистых нитей, сплетенных в косичку или собранных в тугой пучок. Он отличается острым кисломолочным вкусом, бывает средне- и сильносоленым. Обычный чечили – белый, копченый – желто-коричневый. Обычно он заводской, а не домашний, поэтому часто упакован в вакуум. Чечили немного похож на копенный сулугуни, но он менее жирный и более сухой.
Надуги
Это и сыр, и блюдо. Нежный, словно деревенский творог, сливочный, тающий во рту. Надуги – грузинский творожный сыр, похожий на итальянскую рикотту. Он слабосоленый, без острого запаха, не жирный – от 3 до 10%. Как и рикотта, грузинский сыр не обладает ярким вкусом. Надуги готовят по технологии створаживания, поэтому он очень похож на творог, а его калорийность составляет около 99 ккал на 100 грамм. Сыр используют для приготовления закусок и десертов. Самое популярное грузинское блюдо с творожным сыром – подсоленный надуги с мятой, завернутый в листья сулугуни (на фото). Эта закуска носит имя сыра. Также стоит попробовать яблоки или айву, начиненные надуги с орехами, сухофруктами и медом.
Калти
Твердый грузинский сыр из высохшего надуги. Он популярен в горной местности. Рецепт придумали пастухи – они искали продукт, который долго не портится, приятен на вкус, хорошо насыщает, придает сил. Позже выяснилось, что сыр калти является и природным антисептиком. Обычно его готовят в виде шариков. Горный сыр – сливочный, отличается естественной сладостью. Он сухой и рассыпчатый, имеет «пармезановый» аромат и привкус. Иногда калти готовят с добавками в виде соли или пряностей. Сыр стоит попробовать с красным грузинским вином или фруктами.
Коби
Этот сыр очень похож на осетинский. Его родина – село Степанцминда, больше известное как Казбеги. Сыр наполовину состоит из овечьего или козьего молока, а наполовину – из цельного коровьего. Молодой грузинский коби похож на брынзу или имерули. Он белый, с ярким кисломолочным ароматом и мягким вкусом. Вызревший сыр приобретает желтоватый оттенок, резкость, пикантность. Этот сыр входит в десятку редких сортов родом из Грузии, купить его на базаре не получится – только в специализированных магазинах или во время экскурсии к Казбеку и в Степанцминду.
Читайте также: наш отзыв о поездке в Казбеги – делимся личным опытом и советами
Купить очень вкусный овечий сыр можно на экскурсии в Кахетию (винный регион Грузии). Мы пробовали, рекомендуем! Групповой тур – по этой ссылке, индивидуальный – здесь.
Дамбалхачо
В Грузии производят и деликатесные сыры. На вкус дамбалхачо не уступает французским аналогам. Это сыр с плесенью из региона Мцхета-Мтианети, включенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Обязательно попробуйте его, если поедете на экскурсию в древнюю грузинскую столицу. Дамбалхачо варят и в Кахетии, также его можно купить в Тбилиси. Готовят сыр из пахты: нагревают, обезвоживают, коптят по старинной технологии, промывают сывороткой и выдерживают в глиняных сосудах не менее двух месяцев. За это время грузинский сыр покрывается благородной зелено-голубой плесенью – того же «сорта», что на французском рокфоре, итальянской горгонзоле или испанском кабралесе. Дамбалхачо в Грузии подают к фруктовой чаче, красному вину или в горячем расплавленном виде.
Что попробовать
Самое популярное блюдо из сыра в Грузии – хачапури. Но этим список не ограничивается. Записывайте, запоминайте, пробуйте.
Хачапури. В Грузии надо попробовать как минимум 3 вида: имеретинский, мегрельский и аджарский. Первые два выглядят как лепешки. Имеретинский хачапури готовят с одноименным сыром. В мегрельском начинка находится внутри и снаружи. А аджарский – это знаменитая лодочка, которую наполняют смесью имерули с сулугуни.
Ачма. Грузинский слоеный пирог с сулугуни. Зажаристое пресное тесто и нежный соленый сыр идеально гармонируют друг с другом. Закажите с бокалом красного вина – это фантастика!
Жареный сулугуни. Сыр запекают в духовке, готовят на гриле или сковороде. Хрустящая панировка, тягучая сливочная масса, чудесный аромат – обязательно попробуйте.
Гебжалия. Холодная закуска в виде рулетиков из сулугуни. Наполнитель готовят из перца с мятой, подают в соусе из свежего мацони.
Эларджи. Густая каша из кукурузной муки с добавлением большого количества сыра. Идеальная гармония вкусов и текстур, обязательно попробуйте это блюдо в Грузии.
Гадазелили. Грузинский сырно-молочный суп. Его готовят из имерули. Сыр плавится в молоке и делает похлебку тягучей. В суп добавляют свежую мяту. Получается пикантное соленое блюдо с необычным освежающим сливочным вкусом.
Эрбохачо. Грузинское блюдо, напоминающее фондю. Сыр дамбалхачо с благородной плесенью плавят, смешивают с топленым маслом и подают с кусочками хлеба. Гурманы оценят!
Ташмиджаби. Блюдо из Сванетии, внесенное в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Не упускайте возможность попробовать его в горах, в «правильной» атмосфере. Хотя в ресторанах национальной кухни в Тбилиси и Батуми его тоже готовят отменно. Ташмиджаби – это аппетитная смесь картофельного пюре, имеретинского сыра и домашнего сливочного масла.
Квери. Грузинский вариант вареников, которые готовят исключительно с сулугуни – стоит попробовать с зеленью и соусом из мацони.
Борано. Это блюдо готовят только в Аджарии, поэтому его нужно попробовать в Батуми – столице региона. Борано – это сливочная запеканка из яиц, имеретинского сыра и сливочного масла. Тягучая, нежная, с аппетитной золотистой корочкой. Она особенно хороша с горячим грузинским хлебом или кукурузной лепешкой мчади.
<noscript><img src='/800/600/https/sbermarket.ru/spree/products/245772/preview/184698.png?1608292600' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/KEBj45nKIz4?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Где покупать
Самые популярные грузинские сыры вроде имерули, сулугуни или чечили можно купить на базарах или в супермаркетах. Редкие сорта продаются только в специализированных магазинах, на частных сыроварнях или у местных жителей в регионах, где был придуман рецепт.
Лучший выбор классических грузинских сыров в Тбилиси – на Дезертирском рынке, а в Батуми – на базаре Бони. За необычными видами продукта отправляйтесь в «Сырный дом». Это одновременно магазин деликатесов и мини-музей в Тбилиси. Из супермаркетов можем посоветовать Carrefour, Goodwill, Willmart.
Где бы вы ни покупали сыры, всегда можно попросить попробовать тот или иной сорт; в Грузии хорошо к этому относятся. Даже в супермаркетах отрезают развесные сыры на дегустацию.
Если вы отдыхаете в Тбилиси и планируете хорошенько закупиться сувенирами и вкусностями, отправляйтесь на рынок в компании местного гида. Посмотрите маршрут по этой ссылке. За гида ручаемся – мы сами брали экскурсию у Лики. Уверены, что она знает о Тбилиси все. Похожий тур по Кутаиси от другого гида – тут.
Посмотрите наш обзор рынка Бони в Батуми, если планируете посетить лучший курорт Грузии.
Тематические туры
Самый интересный способ попробовать грузинские сыры – отправиться на экскурсию, в которой предусмотрены дегустации. Мы составили список проверенных вариантов на русском языке.
Мастер-класс и дегустация в Тбилиси
Одна из самых популярных экскурсий в Тбилиси с большим числом позитивных отзывов. Вас ждет интересный рассказ и практическое знакомство с грузинской кухней. Вы начнете с дегустации вин и местных сыров, затем приготовите хачапури и хинкали, узнаете все о грузинских специях и послушаете забавные истории о жизни местных жителей. Повар даст ценные советы, вы пообедаете собственными кулинарными шедеврами и получите гарантированный заряд энергии.
Посмотреть подробное описание тура и почитать отзывы можно здесь.
Сыры, вино и чурчхела в Тбилиси
Один из любимых туров гостей Тбилиси. Вас приглашает на дегустацию хозяин винного бара. Он предложит вам 7 сортов грузинских вин и расскажет об особенностях каждого. Затем вас ждет дегустация местных сыров, а потом – близкое знакомство с чурчхелой. Новые знания пригодятся в дальнейшем путешествии по Грузии, а также для выбора гостинцев близким. Если захочется, программу можно будет расширить.
Почитать отзывы туристов и программу экскурсии в Тбилиси можно по этой ссылке.
Экскурсия из Кутаиси в Имеретию
Сельская Имеретия славится своим гостеприимством и умиротворяющей природой. В путешествии вы полюбуетесь каньонами, горами и бескрайними лесами. В крестьянском домике попробуете верхнеимеретинские вина из погреба, сыры и фрукты. А затем вас ждет пикник с жареным мясом или местным сыром – прямо возле живописного секретного водопада.
Подробности – тут.
Тур по Кахетии с поваром и сомелье
Автомобильная экскурсия в Кахетию – винный край Грузии. Вы узнаете главное об отличии традиционного грузинского виноделия от всех мировых практик. Увидите регионы производства и виноградники. Послушаете о частных винодельнях и заводах, о сырах и приправах Сакартвело, о секретах идеальных хинкали и хачапури, о гастрономических обычаях Грузии. Вас ждут вкусные остановки и красивые фото-паузы.
Посмотреть маршрут и описание тура в Кахетию можно здесь.
Настоящая Кахетия
Насыщенный историко-гастрономический тур в Кахетию. Вы будете общаться с производителями сыров и виноделами, попробуете настоящие вина из квеври и увидите монастыри средневековых времен. Вас ждет прогулка по Сырному заводу, где вы узнаете все самое главное об особенностях национальной продукции, а затем попробуете уникальные сорта. Экскурсия завершится традиционным ужином из грузинских блюд.
Подробности тура можно посмотреть по этой ссылке.
Перед поездкой загляните в нашу статью о шоппинге в Тбилиси, Батуми, Боржоми и других городах. Традиционные сувениры, идеи подарков близким, местные деликатесы и вина – мы собрали все, что стоит привезти из Грузии, в одном месте.
>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<
💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢
Грузинский сыр сулугуни — Saperavi Cafe
Даже если о Грузии вы знаете совсем немного, об этом продукте вы слышали точно: сулугуни прославился на весь мир. Необычный, вкусный, ароматный сыр является одним из символов солнечной Сакартвело, причем грузинские рецепты блюд с добавлением сулугуни бесконечно разнообразны и невероятно вкусны. Сыр сулугуни на столе – признак щедрого застолья в доме настоящего ценителя грузинских традиций, ведь своим происхождением сулугуни уходит в глубокую старину.
Впервые рецепт сыра сулугуни был опробован в Западной Грузии мегрелами, населяющими край Самегрело. Название сыра связано с его исторической родиной и на мегрельском языке звучит как “селегин”: “селе” – замешивать, “гин” – крупный рогатый скот (отсылка к основному компоненту традиционного сыра – молоку). В то же время этот сыр называют сулу-гун (созданный из сыворотки), что ближе к привычному нам названию. Но самая приятная и поэтичная версия происходит от грузинских слов «сули» (душа) и «гули» (сердце). И действительно: настоящий сулугуни готовится грузинами с душой и покоряет сердце каждого, кто его пробует.

Технология производства сулугуни достаточно интересна: его принято вымешивать как тесто, но самым главным этапом называют выдерживание сыра в кувшинах с соленой водой, виноградным соком или чачей (об этом способе вообще ходят легенды). По консистенции сулугуни бывает мягким или твердым, но обязательно в виде слоеного теста. Этот сыр можно изготовить из одного вида молока, но самым вкусным считается сулугуни из смеси, например, коровьего, овечьего и козьего. В зависимости от использованного молока меняется и цвет сулугуни. Желтоватый оттенок встречается редко и очень ценится – значит, сыр изготовлен из молока буйволиц и имеет исключительный вкус. Чтобы сыр хранился дольше, его подвергают копчению, а копченый сулугуни – настоящий деликатес. Кстати, в 2011 году сулугуни официально признан миром как самостоятельный продукт, и грузины получили патент на авторские права настоящего сулугуни.
Сулугуни зарекомендовал себя не только как вкусный и полезный, но и как универсальный продукт, ведь с этим сыром можно приготовить массу разнообразных блюд. По мнению ведущих поваров, сыр сулугуни идеально сочетается с овощами, редисом, огурцами, фасолью, красным луком. Конечно, самым известным блюдом с сулугуни считается грузинское хачапури, но любое блюдо из этого сыра прекрасно скрасит и разнообразит ваш стол. Сулугуни едят свежим, копченым, жареным, однако, мало что может сравнится с сочетанием кусочка свежего сулугуни, горячего лаваша и розового душистого помидора.
Проекты ресторанной группы Speelo Group
Как правильно выбрать полезный сыр сулугуни
Знаменитый грузинский соленый сыр сулугуни – необходимый ингредиент настоящих хачапури. Но не только. С сулугуни получаются вкуснейшие хинкали, омлеты, пиццы и салаты. Но выбирать сулугуни нужно уметь, чтобы вкус этого удивительного сыра порадовал и вас, и ваших гостей.
Что написано на этикетке
Сулугуни продается и в магазине, и на рынке. В магазине сориентироваться проще: там сыр упакован, и на упаковке есть этикетка, содержащая всю нужную информацию. Прочитав этикетку, вы узнаете состав продукта, дату его выпуска, реквизиты производителя, калорийность и т.д. Сквозь прозрачную упаковку можно разглядеть сыр повнимательнее. На рынке всю интересующую информацию придется узнавать от продавца. Зато сыр там можно не только оценить на вид, но и понюхать, и даже попробовать, если продавец попадется добрый. На вкус сулугуни соленый, обладает несильным, приятным кисломолочным сырным запахом. Выдержанный сулугуни может чуть-чуть горчить.
Внешний вид о многом скажет
Цвет сулугуни не обязательно всегда белый. Сулугуни, сделанный из жирного молока, приобретает светло-желтую окраску. Магазинный сулугуни более «тощий» и почти всегда белого цвета. Классических сырных дырок у сулугуни не бывает, как не бывает и твердой сырной корки. Ведь сулугуни, как и брынза, относится к рассольным сырам, которые созревают в растворе обычной поваренной соли. Поверхность сулугуни, в силу особенностей технологии, получается слоистой, как у итальянского сыра проволоне. Кстати, классический сулугуни делают из овечьего молока. Но такой сыр, скорее всего, в магазине вам не попадется. Магазинный сулугуни – это сыр из молока коровьего.
Форма и содержание
Сулугуни имеет плотную эластичную консистенцию. При нажатии пальцами он не должен сочиться влагой, но и абсолютно сухим сулугуни быть не должен. Форма сулугуни напоминает толстую лепешку весом до 1,5 кг. У специалистов такая форма зовется «низкий цилиндр». Если нужен небольшой кусочек сулугуни, всегда можно попросить продавца отрезать половинку или четвертинку сыра. Сулугуни может существовать не только в виде соленого белоснежного «низкого цилиндра». На свете есть и копченый сулугуни, зачастую имеющий форму «косички», хотя многие производители коптят сулугуни классической формы, подвешивая головки сыра над очагом-коптильней.
Настоящий сулугуни очень вкусный, но надо помнить, что калорийность его 285 ккал, поэтому хорошо бы вовремя остановиться. Хотя это ох как непросто.
Чем полезен сыр сулугуни для организма
Польза сулугуни
Теперь о том, чем же полезен сыр «сулугуни».
● Участвует в нормализации гормонального баланса.
● Улучшает состав крови.
● Способствует выравниванию психоэмоционального состояния.
● Восстанавливает после хирургического вмешательства и продолжительной болезни.
● Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
В сырах этого вида содержится огромное количество незаменимых аминокислот, являющихся важнейшими элементами для полноценной работы всех систем организма. Потребление сулугуни оказывает благотворное влияние на состояние сосудов, укрепляя их и повышая эластичность, что существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Данный сорт можно без опаски включать в меню людей, склонных к холестериновым отложениям и атеросклерозу. В нем снижено содержание жира, но повышена концентрация веществ, расщепляющих и выводящих излишки холестерина.
Благодаря изобилию органических кислот, сулугуни будет полезен и для печени, участвуя в метаболических процессах и выводя тяжелые, токсичные вещества, пагубно влияющие на состояние всего организма.
Содержащийся триптофан помогает снять усталость, раздражительность и депрессивные состояния. Действуя синергически в комбинации с витаминами группы В, аминокислота оказывает благоприятное действие на эмоциональное состояние и психику человека. Продукт особо рекомендован людям, профессия которых предполагает частое возникновение стрессовых ситуаций.
Польза сыра «сулугуни» также заключается в повышенной концентрации кальция, известного своим положительным влиянием на состояние костей, зубов, ногтей и волос. Он чрезвычайно ценен в составе детского и подросткового меню, поддерживая развивающиеся организмы и предотвращая развитие рахита. Тем, кто имеет хрупкие кости и склонен к остеопорозу, продукт обязательно следует включать в свой рацион. При отсутствии противопоказаний, его нужно есть людям преклонного возраста и женщинам, вынашивающим малыша. Это будет полезно как для самой будущей мамы, так и для нормального формирования плода.
Сыр Сулугуни — его польза и вред, калорийность и фото грузинского продукта
Калорийность: 286 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сыр Сулугуни:
Белки: 20.5 г.
Жиры: 22 г.
Углеводы: 0.4 г.
Описание
Сыр Сулугуни относится к твердым сортам с использованием рассола. Этот продукт имеет достаточно плотную консистенцию, которая может быть белого или же кремового цвета (см. фото). Родиной для сыра Сулугуни является Грузия. Для приготовления используют овечье, буйволиное, козье и коровье молоко, которое прошло пастеризацию.
Технология производства этого сыра достаточно необычная. Сначала молоко смешивают с бактериями, хлористым кальцием, пепсином, и потом нагревают примерно до 36 градусов. Полученный сыр прессуют и оставляют на несколько часов в серпянке при увеличенной температуре. Следующий шаг – массу делят на кубики и плавят в кислой воде или же сыворотке. Затем сырную массу мешают, чтобы в итоге она стала тягучей и однородной. После этого все кладут на стол, делят на кусочки и собирают все в шары. Затем головки кладут в формы, которые имеют цилиндрическую форму, а далее их выдерживают пару суток в рассоле с низкой температурой.
Готовый продукт обладает плотной консистенцией, которая имеет слои, небольшие пустоты и глазки. Кроме этого, у этого сыра нет корки, и на его поверхности иногда можно увидеть легкую слоистость. Качественный продукт должен быть равномерно окрашен в белый цвет, также иногда может присутствовать легкий желтый оттенок.
Сыр Сулугуни можно приобрести в совершенно разных формах, к примеру, в брусочках, но наибольшей популярностью пользуются сырные косички. Кроме этого, сегодня сыр подкапчивают, что позволяет увеличить срок хранения и придать необычный вкус.
Выбор и хранение
При выборе сыра Сулугуни стоит обращать внимание на цвет и консистенцию продукта. Если его неправильно или уже достаточно долго хранят, у продукта будет отсутствовать характерный запах и вкус. О том, что сыр Сулугуни испортился, свидетельствует наличие сухой корки, трещин и плесени.
Хранить сыр Сулугуни нужно в рассоле. В холодильнике продукт будет сохранять свою свежесть в течение 3-х месяцев. Чтобы продлить срок хранения, сначала на некоторое время продукт нужно положить в свежее молоко, а после в концентрированный рассол (400 г соли на 1 л воды). В таком виде сыр должен находиться в течение дня. После его нужно положить в другой рассол (200 г соли на 1 л воды).
Польза сыра Сулугуни
Польза сыра Сулугуни обусловлена наличием большого количества витаминов и минералов. Этот продукт позволяет быстро восстановить энергетические затраты организма, а также улучшить обмен веществ. Кроме этого, при регулярном потреблении продукт способствует улучшению метаболизма в клетках.
Есть в сыре Сулугуни сера, которая снижает уровень холестерина в крови, а также она принимает активное участие в обменных процессах в организме. В большом количестве содержится в этом продукте натрий, который необходим для нормализации водного баланса в организме. Есть в этом сыре фосфор, который принимает активное участие в синтезе белка и в формировании костной и мышечной ткани. Благодаря калию нормализуется деятельность сердечно-сосудистой системы. Входит в состав Сулугуни и кальций, который укрепляет кости, зубы и ногти.
Использование в кулинарии
Сыр Сулугуни прекрасно сочетается с многочисленными продуктами. К примеру, его достаточно часто подают к вину с травами. Также этот сыр входит в рецепты разнообразных овощных салатов. Этот сыр – прекрасная начинка для разнообразной выпечки. Кроме этого, Сулугуни кладут в суфле, паштет, омлет, пиццу и в другие блюда.
Вред сыра сулугуни и калорийность
Вред сыр Сулугуни может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Копченые сорта не стоит употреблять при гастрите, язве, а также при почечных и сердечных отеках. Стоит также учитывать высокую калорийность, а значит, его не рекомендуется употреблять в период похудения и при ожирении.
Рецепты приготовления блюд c фото
Жареный сыр сулугуни с помидорами
50 мин.
Скумбрия гриль с грибами и сыром
40 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
  Зола 5 г
  Моно- и дисахариды 0,4 г
  Холестерин 61 мг
  Насыщенные жирные кислоты 14 г
  Вода 51,9 г
  Органические кислоты 1,5 г
Витамины
Минеральные вещества
Сыр Сулугуни, 1 фунт / 0,45 кг на продажу | 11,99 долл. США
Сулугуни — твердый сыр плотной текстуры, приготовленный по традиционному грузинскому рецепту.
Сыр сулугуни — один из самых почитаемых в Грузии продуктов.
Сулугуни — твердый рассольный сыр, приготовленный из буйволиного, коровьего или козьего молока по особой технологии. Он имеет кислый, умеренно соленый вкус, текстуру с ямочками и эластичную консистенцию. Этот сыр обычно имеет форму плоского диска.Средняя толщина диска 2,5- 3,5 см. Цвет этого вещества варьируется от белого до бледно-желтого.
Наш сыр Сулугуни всегда в наличии и доступен для продажи.
Вкусный и полезный продукт, из него можно готовить множество разных блюд. Это очень популярный ингредиент в русской кухне. Существует множество рецептов сыра Сулугуни, которые пользуются огромной популярностью во всем мире.
Самый важный рецепт этого молочного продукта — это грузинский сырный хлеб «Хачапури».
Некоторые другие рецепты этого продукта:
Жареный сыр сулугуни
Жареный сыр
Овощные салаты с сулугуни
Копченый сыр Сулугуни производится без консервантов и синтетических ингредиентов. Сыр сулугуни содержит витамины А, В1, В2, РР, Е, С, D, бета-каротин, органические кислоты, железо, фосфор, серу, кальций, магний, натрий, калий. Кальция в сыре настолько много, что он посоветовал отдать предпочтение при остеопорозе, артрите и ревматизме.
Считается, что сулугуни особенно полезен детям, ослабленным болезнью, восстанавливающимся после травм людям и беременным женщинам.
Если вы искали, где купить сыр сулугуни — вы попали в нужное место! Купить сыр сулугуни онлайн можно в нашем интернет-магазине.
Сыр Сулугуни высшего качества по лучшей цене!
Отзывы клиентов
Сортировать по
Самые полезные вначалеНовые в первую очередь
Написать рецензию
11 отзывов
4.64 из 5 звезд
100% респондентов порекомендовали бы это другу
Распределение рейтингов
Линн
Этот сыр был еще прохладным, когда прибыл — в очень хорошей упаковке. (За быструю доставку доплатила.) Довольно свежо и приятно. У меня не было сыра сулгуни, и я вижу из других комментариев, что это не сыр сулгуни. По виду и вкусу напоминает свежую моцареллу.
Белла Уорман
Хотя вкусно, но это не сулгуни
Шарльерига
Отличный сыр Обожаю
Лидия
Я люблю готовить хачапури, и без сулугини это не то.Я нашла вашу компанию и очень довольна качеством и обслуживанием.
РОМАН КЛЕЙМАН
Отличный сервис, очень рекомендую. Очень впечатлило качество товара, цена доставки и безупречная упаковка. Заказ был доставлен из Нью-Йорка во Флориду за 3 дня, а скоропортящиеся продукты еще оставались холодными. Отличная работа, спасибо!
Руссотуристо Обликоморале
Отличный сулгуни, в восторге.
Кристина
Я приготовил салат из этого сыра Сулугуни.Руккола, оливковое масло, помидоры черри и сыр. Очень освежающий салат. Подходит тем, кто предпочитает низкокалорийные блюда.
Шерон
Этот сыр недостаточно соленый, ребята. Зато имеет приятный сливочный вкус. Однако я предпочитаю более терпкие сыры.
Написать отзыв
Сулгуни — Сорт сыра
Сулгуни — это сорт сыра, произрастающий в Грузии и ее окрестностях. Это полутвердый сыр, который делают почти так же, как сыр чеддер, за исключением того, что его обдувают ближе к концу процесса изготовления сыра и после этого не выдерживают очень долго.Сыр имеет кислый и пикантный вкус, который может быть очень тонким или острым, в зависимости от точного времени его приготовления. В Грузии очень популярен сыр сулгуни, и его можно жарить перед употреблением в пищу. Другие рецепты, включающие сулгуни, включают пресный хлеб с начинкой из сыра, известный как хачапури, и различные салаты, в которых сыр является основным ингредиентом.
Приготовление сулгуни начинается с использования бактерий на молоке для отделения творога от сыворотки. Традиционно это делается с использованием живой закваски, но это может быть выполнено и с сычужным ферментом при более коммерческом производстве. Затем сыр формуют в блоки и регулярно переворачивают, пока кислотность не достигнет желаемого уровня. Творог разрезают на кусочки и замешивают, пока они не начнут собираться в твердую массу. Сулугуни помещают в холодный рассол на несколько дней, после чего ему придают окончательную форму и готовят.
Хотя сулугуни внешне напоминает сыр моцарелла, на самом деле он гораздо более эластичный по текстуре и имеет более выраженный аромат. Часть сыра, которая формируется в виде кружочков, на самом деле обжаривается во фритюре в масле перед продажей, чтобы развить аромат и создать корку вокруг внутреннего сыра.Существуют разные стили сулугуни в зависимости от типа используемого молока: от мягкого коровьего молока до кислого козьего молока.
Сулугуни используют в качестве хлеба, известного как хачапури. Это сделано из раскатанного теста, которое содержит разрыхлитель вместо дрожжей в качестве разрыхлителя. В плющеное тесто добавляют сыр и яйцо, а затем складывают, чтобы запечатать начинку внутри. Его запекают и подают теплым, иногда в сопровождении салата.
Другой способ приготовления — нарезать сыр медальонами, обвалять их в муке, а затем обжаривать на сливочном масле, пока они не подрумянятся с обеих сторон.Это возможно, потому что сыр имеет высокую температуру плавления и может противостоять быстрой жарке, сохраняя при этом большую часть своей формы. Жареный сыр можно посыпать кубиками мяты или петрушки и подать в качестве закуски, или его можно использовать в качестве ингредиента в салате.

Рецепт сыра Сулгуни | Овечье молоко
Подобно Моцарелле, очень популярен в Грузии
Мы очень рады, что Мария Шуман из Cate Hill Orchard в Вермонте прислала нам этот рецепт.Мария отправилась в Грузию в начале 2000-х, где полюбила все грузинское, особенно сыр.
Прошлым летом, после того как она начала доить своих овец, она искала повсюду рецепт сулугуни (растянутого творожного сыра, который иногда солят в рассоле и получают прозвище «рассольный сыр»).
Наконец, она написала компании в Новой Зеландии, которая делает это — Colchis Ltd. Владельцы, Нина и Марина Канделаки, производят 2 вида — полутвердые и копченые.Они продают его в различных онлайн-магазинах и на своем веб-сайте — http://www.colchischeese.com.
Нина прислала Марии подробный рецепт, который она адаптировала для использования с 13 галлонами молока (намного меньше, чем они обычно используют на партию). Кажется удивительным, что она нашла время на это! Однако на данный момент мы достаточно знаем о честности и щедрости сыроделов, чтобы никогда не удивляться.
Благодарим Нину за этот чудесный рецепт и Марию за то, что она прислала его нам.
Сулгуни
Нина Канделаки из Colchis Ltd
На самом деле я не пробовал делать сулугуни из овечьего молока, поэтому не знаю, будет ли он работать так же, как с коровьим молоком, как это делаем мы. (Я знаю, что козье молоко не так хорошо с точки зрения получения красивого эластичного творога, поэтому я не уверен, будет ли то же самое с овечьим молоком . .. хотя люди в Джорджии действительно делают его из овечьего молока, поэтому его следует быть в порядке.)
Добавление стартера:
В любом случае, мы используем закваску из пахты для нашего сыра, потому что она придает ему приятный кисловатый вкус, но вы, конечно, можете смело экспериментировать с другими.Что мы делаем, так это инокулируем около 200 мл (3/4 стакана) молока (любое молоко — оно не обязательно должно быть сырым или негомогенизированным) около 20 мл (4 чайные ложки) пахты за ночь до сыроварения и оставляем его в теплом месте. например, в туалете с горячей водой, или завернутые в одеяла возле обогревателя. В идеале инокулируемое молоко не должно быть прямо из холодильника, но комнатная температура вполне подойдет. На подготовку закваски уходит около 8 часов.
А теперь предположим, что вы работаете с 50 л (13 галлонами) молока.Во-первых, вам нужно нагреть его до 37,5 ° C (100F), а когда она достигнет этой температуры, добавить закваску. Сколько закваски вы добавляете, зависит от того, какой сулгуни вы хотите — в основном, чем дольше вы хотите, чтобы она стекла (таким образом, получается довольно плотный творог и получается более твердый сыр), тем меньше закуски вы добавляете. Я думаю, что для вас это, вероятно, лучший способ, потому что мягкий сулугуни может быть очень сложным для правильного приготовления. Итак, на 50 л (13 галлонов) молока я бы добавил, может быть, 50-70 мл (1 / 4-1 / 3 стакана) закваски и перемешал.
Я должен был упомянуть, что лучше приготовить его в холодном контейнере или в каком-нибудь изолированном контейнере, потому что чем теплее хранится творог, тем тверже будет сыр. Кроме того, вам нужно подождать около часа, прежде чем добавлять сычужный фермент, и температура молока не должна быть ниже 37 ° C (99F), когда вы его добавляете — и, конечно же, чем меньше у вас молока, тем быстрее оно охлаждается. вниз, поэтому либо сделайте это в контейнере, в котором будет сохраняться тепло, либо сделайте это на плите, чтобы вы могли снова нагреть молоко до 37 ° C (99F), когда вам нужно добавить сычужный фермент. Конечно, чтобы творог стал твердым. Если вы просто подождете час и добавите сычужный фермент, когда молоко станет холоднее, у вас будет просто более кремовая текстура — так что, может быть, это то, что вам нужно. На самом деле нет неправильного ответа, поскольку вы, вероятно, знаете, что сулгуни бывает сотен разных сортов, потому что у каждого свой способ его приготовления. Все зависит от вашего вкуса.
Добавление сычужного фермента:
Итак, сычужный фермент … Я думаю, это будет ситуация проб и ошибок, потому что я не могу назвать вам точное количество, не зная, насколько он силен.Мы используем вегетарианский сычужный фермент (который, как правило, сильнее животного), и я использую концентрацию 0,4 мл (6 капель) на каждый 1 литр (1 кварту), поэтому для 50 л (13 галлонов) это будет 20 мл (4 чайные ложки). сычужного фермента. Я не уверен, где его можно купить в Штатах, но полагаю, если у нас в маленькой старой Новой Зеландии есть сырный магазин для любителей, который продает его, то я уверен, что вы, ребята, тоже будете! Хотя это может быть немного дороже. (Примечание: мы продаем всех видов сычужного фермента , включая органического овощного сычужного фермента , и это недорого!)
Вы добавляете сычужный фермент в стакан с теплой водой (около 37-38C (99-100F)) и размешиваете его ложкой, а затем очень быстро выливаете его в молоко, помешивая, и когда вы закончите наливание. , перемешайте еще немного.Затем оставьте его, чтобы он установился. От того, как долго вы оставите его перед нарезкой, зависит, какой сыр вы получите — чем дольше вы оставите его неразрезанным, тем мягче будет сыр. Итак, если вы делаете твердый сыр, вам нужно нарезать творог очень мелко (настолько хорошо, насколько он получится), как только молоко застынет. Вы судите об этом, проводя тест на чистый разрыв — по сути, вы просовываете палец внутрь и разбиваете творог, и он должен… ну… сломаться чисто! Мне сложно объяснить, но взгляните на две картинки вверху этой страницы —
http: // biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/clean_break/Problem_getting_a_clean_break. html
Нарезка творога:
Как только будет получен чистый перерыв, вы режете творог. Я рекомендую делать это с помощью миксера для яиц или венчика — просто воткните его и размешайте, пока творог не разобьется на кусочки примерно по 2-3 мл (1/10 дюйма). Они должны быть крошечными, как мякоть в апельсиновом соке. Затем дайте ему стечь примерно на 20 минут.
Слив творога:
По прошествии этого времени вы увидите, что весь творог осел на дно, а сверху остается только сыворотка.Теперь нужно начать сливать его. Мы делаем это с помощью насосов, но вы можете просто взять кувшин и сито, достать из него немного творога и сыворотки и вылить их в раковину, чтобы сыворотка вылилась, а творог остался в сите (вы также можно сохранить сыворотку и приготовить из нее рикотту), затем верните их к остальному творогу и повторяйте процесс, пока не останется как можно меньше сыворотки. Конечно, сыворотка будет продолжать выходить в течение следующих нескольких часов, поэтому вам не нужно быть слишком тщательным, просто делайте это часто, каждые 20-30 минут или около того и старайтесь получить как можно больше сыворотки.
По прошествии времени вы заметите, что из творога выходит меньше сыворотки, он становится тверже и, в конце концов, начинает становиться матовым. Вы на правильном пути, но постарайтесь не допустить их спутывания (просто разбейте их), чтобы они лучше стекали. В идеале температура в контейнере должна быть около 30-35 ° C (86-95 ° F). Не хочешь, чтобы стало слишком холодно. На самом деле, температура до 37F (99F) — это нормально, но не позволяйте ему становиться жарче, иначе бактерии могут погибнуть.
Растяжка творога:
Когда творог станет матовым или вы увидите, что сыворотка практически не вырабатывается, вы должны начать проводить тесты на растяжение.Итак, вскипятите воду, достаньте кусочек творога (примерно сантиметр-два) и опустите в горячую воду. Примерно через 20-30 секунд выньте его и попробуйте растянуть. Трудно сказать, какая именно степень растяжения является правильной, но в основном это «эластичная, но не слишком эластичная!» Вы просто должны почувствовать это. В любом случае, как только он начнет растягиваться, вы готовы делать сыр. (Процесс должен занять около 5-8 часов.)
Теперь вам понадобится немного горячей воды, в идеале 75 ° C (167F), по крайней мере, не ниже 65 ° C (149F).И много всего. Я не уверен, что лучше всего сделать в вашем случае (у нас есть чан и насосы) … но из 50 л (13 галлонов) получается около 5 кг (11 фунтов) сыра, и если вы хотите, чтобы они примерно килограмм каждый (2 фунта), тогда вам понадобится около десяти чайников горячей воды. Также вам понадобятся: 1. большая миска для воды и творога, а также сито или дуршлаг, желательно пластиковый дуршлаг. 2. На пластиковом обеде попробуйте растянуть творог. 3. соль 4. толстые резиновые перчатки и, возможно, тканевые перчатки, которые можно надеть под ними.
Что вы сделаете дальше, так это разбейте творог, если он спутался. Вам не нужны большие куски, потому что они не будут нагреваться, и вы должны попытаться получить их в основном одного размера, чтобы они нагревались равномерно. Перед тем, как начать растяжку, рекомендуется покрыть творог небольшим количеством холодной воды, чтобы остановить процесс подкисления, и просто оставить их в воде, пока не закончите. Если их становится трудно выловить из воды, вы определенно можете слить их. На самом деле вам вообще не нужно этого делать, я обычно этого не делаю, но нам не нужно много времени, чтобы съесть 50 л (13 галлонов) сыра из-за нашей настройки, так что у нас не будет времени к повышенной кислотности.Во всяком случае, теперь о растяжке!
Вынуть творог через сито или дуршлаг. Насколько большими вы хотите, чтобы сыры были, полностью зависит от вас, но традиционно они поставляются в колесах весом около 0,5 — 1 кг (1-2 фунта). Наши обычно около 600 граммов (1,3 фунта). Затем вы кладете творог в большую миску или ведро и заливаете горячей водой. Соотношение творог: вода должно быть примерно 1: 6. Ну, конечно, это зависит от того, насколько горячая вода. Вы увидите, недостаточно ли горячая вода или ее недостаточно, поскольку творог не растягивается.
Для начала растяжки требуется от 40 секунд до минуты. Убедившись, что на вас надеты перчатки (под ними также тканевые перчатки для дополнительной защиты от горячей воды), просуньте руку в миску, вытащите ее с творогом и проверьте, растягиваются ли они. Если это так, вы вылейте содержимое миски на дуршлаг, немного встряхните, чтобы удалить излишки воды, а затем переложите на поднос. Затем посолите его, и сколько соли вы используете, снова зависит от вас — на 500 грамм (1 фунт) я бы использовал 2 чайные ложки.Затем вы начинаете месить его, как тесто, и я не знаю, как лучше это объяснить … Я попытался посмотреть несколько видеороликов о приготовлении моцареллы, но это не совсем тот же процесс.
Обычно вы складываете творожную массу около 12–16 раз, а затем формируете шар, загибая края под ним. На самом деле это не обязательно должен быть шар, его просто нужно как-то сложить, чтобы сверху он был гладким.
Формовка сыра:
Затем вы опускаете его в емкость с холодной водой, чтобы немного остудить, чтобы он не оставался там более минуты или двух. Традиционная форма сулгуни — круглая, но на самом деле не имеет значения, какую форму вы его сделаете. Вам понадобится форма какая-нибудь, вроде противня со съемным дном. По закону он должен быть бездонным, чтобы сыр мог продолжать стекать, но если он довольно твердый, не будет излишка жидкости, поэтому вы можете уйти практически с любым контейнером — даже с обычной тарелкой для супа, но тогда я действительно рекомендую это время от времени проверяете и сливаете жидкость, если она есть (ее еще должно быть немного, даже с более твердым сыром).
При бездонной форме сыр через пару часов следует перевернуть, чтобы сверху и снизу получилась ровная текстура. Главное — не оставлять его в воде, как моцареллу. Итак, оставьте его на ночь, и все готово! В идеале, вы должны хранить его в прохладной комнате, но при комнатной температуре это нормально, если не слишком тепло.
Сыр колхидский
вам также может понравиться:
Культура: слово на сыре
Согласно грузинской легенде, Бог сделал перерыв на обед, создавая мир. Погруженный в трапезу, он случайно споткнулся и упал на Кавказские горы, посыпав местность кусочками еды из своей тарелки. Эта метафора небесной щедрости уместна: Грузия поистине благословлена, когда дело касается еды. Благодаря тысячелетней культуре и географическому положению, пересекающему миграционные и торговые пути между Европой, Ближним Востоком и Азией, отличительные кулинарные традиции страны перемежаются внешними влияниями. Здесь были обнаружены самые древние свидетельства виноделия, где до сих пор практикуется уникальная практика закапывания вина в глиняный кувшин, или квеври .А скалистый горный пейзаж Кавказа служит прекрасным фоном для выпаса животных на большой высоте; отсюда и давняя традиция сезонного горного пастьбы, подобная отгонному животноводству в Альпах.
Неудивительно, что Грузия все больше зарекомендовала себя как место назначения не только для любителей поесть, но и для любителей сыра. В сентябре прошлого года в солнечном тбилисском парке прошел первый ежегодный Кавказский фестиваль сыра. Это мероприятие, которое было объявлено как шанс для региональных сыров «занять свою нишу на мировых рынках сыра», продемонстрировало широкий спектр предложений — от копченых сыров в плетеной плетеной нити и крошечных, выдержанных кругов с серо-коричневой коркой до гигантских губчатых круги козьего сыра и винные круги тибаанури .Грузины гордятся своим сыром и, кажется, понимают его потенциал для содействия развитию сельских районов, местных традиций и даже мира — некоторые производители на мероприятии приехали из Южной Осетии и Абхазии, спорных регионов, которые заявили о своей независимости от Грузии после падения коммунизма. .
Дегустация вкусностей на Кавказском фестивале сыра
Если есть одно блюдо, которое иллюстрирует любовь Грузии к сыру, это хачапури (произносится как «ка-ча-бед-и») — хлеб с сырной глазурью.Его форма, вид теста и сырная начинка меняются от региона к региону; он может быть плоским, как лаваш или пицца с сырной серединкой; лазанья в несколько слоев; или в форме лодочки, с маслом и едва сваренным яйцом. На самом деле хачапури настолько распространены, что экономисты Тбилисского государственного университета используют это блюдо, чтобы понять инфляцию и стоимость жизни в разных городах. Индекс хачапури (или Х-индекс) — это стоимость муки, сыра, дрожжей, яиц и масла, а также энергии, необходимой для приготовления одной сырной закуски в данном городе.Разделив средний доход домохозяйства на Х-индекс, вы увидите, сколько порций хачапури может себе позволить средняя семья в этом городе.
Помимо экономики, это вызывает привыкание. Убедитесь сами, ознакомившись с нашим рецептом ниже. Чаще всего в хачапури используют сыр сулгуни , незрелый рассол, который можно приготовить из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока. В Соединенных Штатах моцарелла или хаварти, смешанные с фетой, являются отличным заменителем.
Аджарский хачапури
2016-06-02 19:12:54
Урожайность 2
Этот вариант аппетитной закуски в форме гондолы, иногда покрытый жидким яйцом, является традиционным для Аджарии, региона на Побережье Черного моря.
¾ стакана теплого молока
2 чайных ложки активных сухих дрожжей (примерно 1 пакет)
½ чайной ложки сахарного песка
2 стакана универсальной муки, плюс дополнительный компонент для опудривания
2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками, комната температура
1 чайная ложка кошерной соли
1½ стакана тертой моцареллы или хаварти
¾ чашки измельченного сыра фета
1 взбитое яйцо
2 яйца (по желанию) плюс 1 желток для глазури
ложек
сливочное масло
Налейте теплое молоко в небольшую миску и посыпьте дрожжами и сахаром. Дать постоять до образования пены, около 5 минут.
Насыпьте муку в большую миску и сформируйте углубление в центре. Добавьте дрожжевую смесь, масло и соль. Осторожно перемешайте руками или деревянной ложкой и сформируйте из теста шар. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут. Слегка смажьте большую миску маслом, поместите внутрь тесто и накройте кухонным полотенцем. Дать постоять 2 часа при комнатной температуре.
Смешайте все ингредиенты и отложите.
Нагрейте духовку до 425 ° F.Разделить тесто на 2 части. Скатайте каждый кусок в продолговатый овал толщиной ¼ дюйма. Распределите ½ сырной начинки в центре каждого овала, оставив по краям полоску теста толщиной 2,5 см. Согните края теста вверх и по длинным сторонам овалов, чтобы удержать начинку — в итоге вы получите 2 хлеба в форме гондолы.
Выпекайте, пока тесто и сыр не станут коричневыми, 10–12 минут.
Выньте буханки из духовки, смажьте концы хлеба яичным желтком и разбейте яйцо над сырной серединой каждого буханки (при необходимости промокните сыр ложкой, чтобы не допустить перетекания).Выпекайте еще 3-5 минут, пока яичные белки не станут непрозрачными. Достаньте буханки из духовки, сверху налейте 1 столовую ложку сливочного масла и подавайте горячими.
Молли МакДонаф
Культура: слово на сыре https://culturecheesemag.com/
Бывший старший редактор Молли МакДонаф работала на сыроваров в Швейцарии и США, прежде чем получить степень магистра сельского хозяйства и пищевых наук в Ecole Supérieure d’Agriculture в Анже, Франция. Проведя год в Румынии, работая над проектами развития сельских районов с Heifer International, она вернулась домой в Бостон и присоединилась к команде Culture в 2015 году.
особенности приготовления и рецепты вкусных блюд
Сыр сулугуни — вкусный, полезный и достаточно универсальный продукт, из него можно приготовить множество разных блюд. В этой статье мы расскажем о кулинарных свойствах, применении и блюдах из этого продукта.
Сыр Сулугуни — часть национальной грузинской кухни, один из самых почитаемых в Грузии продуктов. В 2011 году страна даже его запатентовала: «Теперь у грузинского народа официально есть авторские права на изобретение этого продукта.Любовь Сулугуни в Грузии прекрасно иллюстрирует тот факт, что в популярном грузинском фольклоре считается, что название этого сыра стоит так: «Сули» душа, «упыри» — сердце — это сердце и душа грузинского народа, огромный часть его богатой истории, культуры и кулинарных традиций. Однако я люблю этот сыр и далеко за пределами Грузии — у нас он тоже довольно популярен, и все благодаря уникальному вкусу этого продукта.
Сулугуни — твердый рассольный сыр, приготовленный из буйволиного, коровьего или козьего молока по специальной технологии, которая очень похожа на итальянскую технологию производства знаменитого сыра Проволоне.У него резкий кисловатый вкус и запах, умеренная соленость. Цвет сулугуни, как правило, белый, но если у вас получился желтый (светло-желтый) сыр — не волнуйтесь, это означает лишь то, что он сделан с примесью или полностью из буйволиного молока, а продукт считается настоящим деликатесом, а это более того дороже других вариантов Сулугуни.
Сулугуни производится без консервантов и синтетических компонентов, что в наше время, несомненно, очень ценно. Естественно, это очень полезный натуральный продукт, содержащий все самое лучшее, что может содержать хороший сыр: витамины, минералы и другие полезные вещества.
Этот сыр содержит витамины А, В1, В2, РР, Е, С, D, бета-каротин, органические кислоты, железо, фосфор, серу, кальций, магний, натрий, калий. Кальция в сыре настолько много, что он посоветовал отдать предпочтение при остеопорозе, артрите и ревматизме. Считается, что сулугуни особенно полезен детям, ослабленным болезнью, восстанавливающимся после травм людям и беременным женщинам, однако врачи рекомендуют есть все без исключения, но в этом случае не следует забывать о чувстве меры, ведь этот сыр — не диета. В 100г курицы содержится кал, а ее жирность составляет около 40-50%.
Использование сыра Сулугуни в кулинарии, рецептах и вкусных блюдах
Ешьте курицу в различных формах: сырую, копченую, запеченную, жареную, поэтому количество блюд, которые можно приготовить, действительно огромно. Его можно использовать как компонент салатов, начинок для тортов и пирогов, другой выпечки, как основу для различных блюд, как отдельную закуску.
Сулугуни, по мнению кулинаров, лучше всего сочетается с редисом, оливками, огурцами, фасолью, красным луком.Заправляйте им овощные, мясные и рыбные блюда бальзамическим уксусом, разными соусами, сметаной, оливковым маслом. Хорошо любит горчицу.

Самое известное блюдо, которое готовят с сулугуни, это, конечно же, грузинские хачапури. Что ж, поговорим о других вариантах блюд из нее, которые могут отлично разнообразить повседневные трапезы и праздничное меню за вашим столом.
Рецепт «стейков» с сыром Сулугуни
Вам понадобится: 1 кусочек курицы, мука, масло растительное.
Как приготовить стейки из Сулугуни. Разрежьте круг пополам, затем каждую половину пополам вдоль (чтобы получилось четыре плоских полукруга). Разогреть сковороду с маслом, обвалять ломтики сыра в муке, выложить в сковороду, присыпать мукой, накрыть крышкой и варить 3-5 минут, перевернуть, снова посыпать мукой и без крышки варить еще 3-мин.
Эти «стейки» очень нравятся: снаружи сыр получается хрустящим, а внутри плавится и очень нежно, просто вкусно! Это блюдо можно подавать на завтрак или обед следующим образом.
Рецепт омлета с сулугуни
Вам понадобится: 200 г сыра сулугуни, 6-7 яиц, 50 г сливочного масла, соль.
Как приготовить яичницу с сулугуни. Сыр нарезать тонкими ломтиками и обжарить с двух сторон до тароменане на масле. Взбить яйца, посолить, залить сыром, поставить сковороду в духовку и довести яйца до готовности.
Это одно из тех блюд, о которых можно сказать, что все гениальное — просто! Никаких сложных кулинарных манипуляций, а результат потрясающе вкусный. Не бойтесь дополнять рецепт другими ингредиентами: подходят разные овощи, в том числе картофель, мясные продукты.
Кстати, с мясом, птицей и рыбой Сулугуни прекрасно сочетается, проверить это не удалось? Обязательно попробуйте.
Рецепт запеченной курицы с сулугуни
Вам понадобится: 200 г сыра сулугуни, 20 г топленого масла, 1 курица, 0,5 стакана гранатового соуса, петрушка, соль.
Как запечь курицу с сулугуни. Курицу приготовить: вымыть, нарезать жир и прочие ненужные вещи, натереть солью внутри и снаружи, фаршировать курицу, нарезать соломкой, зашить отверстие.Готовить в разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая и поливая сок Граната, смешанный с топленым маслом. Перед подачей курицу нарезать кусочками.
Говоря о блюдах из курицы, конечно, нельзя не учитывать грузинскую кухню с этим сыром, кроме хачапури, готовят множество блюд.
Рецепт щи с сулугуни по-грузински
Вам понадобится: 400 г белокочанной капусты, 250 г мякоти говяжьей, 50 г сулугуни,? Стакан сухого белого вина, 1-2 сосиски, соль, мускатный орех.
Как приготовить суп с сулугуни по-грузински. Мясо залить 5 стаканами холодной воды на медленном огне до кипения, варить до готовности, затем вынуть его из бульона, жидкость слить. Жульен нарезать капусту, нагреть подсоленную воду, процедить, залить бульоном, положить натертый сулугуни. Нарезать мясо кусочками на 3-4 см, добавить в суп, довести до кипения. Полосками нарезать сосиски, положить в суп, посолить, заправить мускатным орехом и вином, довести до кипения, снять с огня. Посыпьте суп перед подачей зелени.
Сыр сулугуни — отличный способ разнообразить повседневное меню, а приготовленные из него блюда всегда будут радовать вас своим прекрасным вкусом!

SkazkaRussianFood.com — Интернет-магазин русской еды
Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA. com наш НОВЫЙ сайт
Есть:
Другие продукты
Цены лучше
Доставка по США и миру
Доставка на Манхэттен
Новый продукт каждую неделю
Купоны и Распродажа
Купон: СКАЗКА-16
Сэкономьте 17% на первом заказе. Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA.com наш НОВЫЙ сайт
Есть:
Другие продукты
Цены лучше
Доставка по США и миру
Доставка на Манхэттен
Новый продукт каждую неделю
Купоны и Распродажа
Купон: СКАЗКА-16
Сэкономьте 17% на первом заказе. Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA. com наш НОВЫЙ сайт
Есть:
Другие продукты
Цены лучше
Доставка по США и миру
Доставка на Манхэттен
Новый продукт каждую неделю
Купоны и Распродажа
Купон: СКАЗКА-16
Сэкономьте 17% на первом заказе. Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA.com наш НОВЫЙ сайт
Есть:
Другие продукты
Цены лучше
Доставка по США и миру
Доставка на Манхэттен
Новый продукт каждую неделю
Купоны и Распродажа
Купон: СКАЗКА-16
Сэкономьте 17% на первом заказе.
Пищевая ценность, способы применения, рецепты и заменители
Сулугуни — мягкий рассольный сыр, производимый в Грузии, а точнее в регионе Самегрело. В его активе множество вкусных рецептов, и он широко используется в различных кухнях. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше об этом сыре, его производстве, пищевой ценности и рецептах.
Suluguni Производство
Производится из коровьего, буйволиного, козьего или овечьего молока.Его также можно производить из их смеси.
Знайте, что нужно делать при производстве этого сыра.
Сначала смешивают молоко и бактериальную закваску. Затем эту смесь ошпаривают при температуре от 36 до 38 ° C. Иногда его твороживают с сычужным ферментом, а не ошпаривают.
После ошпаривания он превращается в твердый сыр с гладкой текстурой (Чеддер) в сыворотке при более низкой температуре (34-35 ° C) в течение как минимум пяти часов. Этот процесс продолжается до тех пор, пока титруемая кислотность смеси не достигнет примерно 140-160 ° T.
Полученный продукт разрезают на кусочки размером от 1 до 3 см. Эти куски нагревают во вращающемся смесителе при температуре от 60 до 80 ° C. Чтобы сыр стал пластичным, требуется несколько минут.
Сыворотка сливается с сыра, и сыру вручную придается форма. Конечный продукт выдерживают в слабокислом рассоле при температуре от 8 до 12 ° C от 6 до 48 часов.
Форма и цвет сыра сулугуни
Этот сыр обычно имеет форму плоского диска. Средняя толщина диска 2.5- 3,5 см. Цвет этого вещества варьируется от белого до бледно-желтого.

Рисунок 1 — Сыр Сулугуни
Источник — sancho.dq.am
Вкус сыра сулугуни
Этот полутвердый сыр имеет молочный вкус, слегка кисловатый с оттенком солености. Он считается лучшим соленым сыром. Он также имеет текстуру с ямочками.
Этот продукт обычно жарят во фритюре. Это подавляет его запах, который гораздо менее привлекателен по сравнению с его прекрасным вкусом.
Пищевая ценность сулугуни
Это может быть питательная пища, если потребляться в умеренных количествах. Среднее содержание сухого жира в этом продукте составляет 45%. Он также содержит 50% воды и от 1 до 5% соли от общего веса, который составляет от 0,5 до 1,5 кг.
В 100 г этого сыра примерно содержится:
Жиры: 24 г
Белок: 24 г
Углеводы: 2 г
Энергетическая ценность того же количества 295 кал.

Изображение 2 — Сулугуни Изображение
Источник — ru.wikipedia.org
Использование и рецепты сулугуни
Это очень популярный ингредиент в русской кухне. Существует множество рецептов сыра Сулугуни, которые пользуются огромной популярностью во всем мире. Самый важный рецепт этого молочного продукта — это грузинский сырный хлеб «Хачапури». Некоторые другие рецепты этого молочного продукта:
Жареный сыр сулугуни
Сыр жареный
Овощные салаты
Сулугуни Запасной
Сыр Моцарелла может стать прекрасной заменой этому сыру.
Срок годности сулугуни
Хранить при температуре от -4 до 0 ° C и относительной влажности 85-90%. Таким образом, он будет свежим в течение трех месяцев с даты изготовления. Также его можно хранить при температуре 0-6 ° C и относительной влажности 80-85%.
Чистый молочный продукт с прекрасным вкусом и ароматом. Это объясняет, почему он так популярен и считается самым вкусным соленым сыром.
Фотографии Сулугуни
Вот несколько фотографий сыра Сулугуни:

Фото — Sulugni Фото
Источник — g2go.ru
Рисунок 4 — Сулугуни Рисунок
Источник — cheddar.ru
Каталожные номера:
http://readymadeanswers.com/index.php?newsid=15278
http://www.cheesewiki.com/suluguni
http://www.armcheese.com/suluguni.html
.

от alexxlab 06.10.2019
Быстрые рецепты из яиц: 50 рецептов из яиц Завтрак
Лучшие рецепты блюд из яиц Основные блюдаПредлагаем рецепты из яиц на любой вкус: перевернутая яичница, глазунья, вареные вкрутую яйца и многое другое.Фаршированные яйца с пикулиЧитатели в восторге от рецепта Ри — …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Лучшие рецепты блюд из яиц Основные блюда
Предлагаем рецепты из яиц на любой вкус: перевернутая яичница, глазунья, вареные вкрутую яйца и многое другое.

Фаршированные яйца с пикули

Читатели в восторге от рецепта Ри — они называют эти фаршированные яйца «безумно вкусными».
Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

В этом диетическом рецепте вы найдете все, что так любите в завтраках из закусочной. К тому же блюдо легко готовить для большой компании.
Яичница в облаках

У яичницы и яиц-пашот появился серьезный конкурент. Перед вами «гнезда» из воздушных взбитых белков с ярким желтком по центру. Ешьте их, выложив на поджаренный хлеб.
Яйца вкрутую в мультиварке

Ищете надежный способ приготовить сваренные вкрутую яйца? С помощью мультиварки вы без лишней суеты получите нежный желток с идеальной текстурой.
Яичный салат в лодочках

Здесь есть все, что вы любите в яичных салатах: нарезанные яйца, майонез, немного цельнозерновой горчицы. Но не беспокойтесь о лишних углеводах — закуска подается на хрустящих листьях салата ромэн.
Яичница в хлебе

Если у вас есть 5 минут, вы успеете приготовить этот замечательный завтрак. Что самое приятное, здесь нужны лишь три ингредиента!
Запечённые яйца в картофельных гнёздах

Из тертого картофеля получаются отличные корзинки, в которых можно готовить яйца. Попробуйте этот рецепт для позднего завтрака с друзьями — порционная закуска удивит ваших гостей.
Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Приготовьте на завтрак это несложное яичное блюдо, богатое овощами; его можно держать в холодильнике в течение недели. Ешьте его горячим или холодным, исходя из того, сколько у вас времени.
Яйца по-шотландски

Внутри этого хрустящего блюда с румяной корочкой от Молли Йе спрятана целая палитра вкусов: хлебная крошка с имбирем, куриный фарш с соевым соусом и, наконец, вареные всмятку яйца.
Вареные яйца в аэрогриле

Мультипечь готовит идеальные вареные яйца всмятку, вкрутую или в мешочек — не нужно кипятить воду!
Перевёрнутая яичница-глазунья

С рецептом Альтона Брауна вам больше не придется готовить перевернутую яичницу наугад.
Сырное печенье «Яичница в лунке»

Что может быть лучше свежеиспеченной горячей сырной булочки? Та же булочка, но с яичницей, запеченной по центру! Рецепт рассчитан на 6 порций, поэтому он подойдет для сытного завтрака.
Шакшука с фетой

Томатный соус с чесноком и хариссой — идеальная основа для приготовления яиц; благодаря этой смеси белок схватится, а желтки останутся жидкими. Посыпьте блюдо раскрошенной фетой и наслаждайтесь удивительным вкусом.
Омлет с копченым лососем

Для быстрого элегантного завтрака Рэйчел Рэй вмешивает копченого лосося в яичницу-глазунью, которая готовится 6 минут. Свежий шнитт-лук придает яркий цвет и тонкий луковый привкус.
Яйца Бенедикт в простом голландском соусе

Айна Гартен признает, что «яйца Бенедикт» звучит как вычурное ресторанное блюдо, которое сложно готовить дома. Но она предлагает простой и доступный рецепт на основе яиц-пашот.
Киш с карамелизированным луком, грибами и грюйером на овсяном корже

Трудно поверить, но этот вкуснейший киш — на самом деле весьма здоровое блюдо. Он содержит меньше жира, чем его традиционная версия.
Уэвос-ранчерос

Обычно это мексиканское блюдо — не самый здоровый вариант для завтрака, но Санни Андерсон готовит свою версию: свежую, легкую и не менее вкусную.
Мини-сэндвичи с яичным салатом

Для яичного салата достаточно вареных вкрутую яиц, майонеза и горчицы, но если добавить рубленый свежий шнитт-лук и белый деревенский хлеб, получатся замечательные сэндвичи.
Гренки с яйцом и сыром

Все компоненты сэндвича с яйцом готовятся вместе в одной сковороде, получается блюдо, похожее на вкусный французский тост с тающим сыром внутри.
Что приготовить из яиц? Простые и быстрые завтраки
Яйца – самый простой и понятный продукт, который всегда есть в холодильнике, даже когда нет ничего другого. Но еще и самый полезный и вкусный завтрак, ведь содержит 13 минералов и витаминов и много белка. Быстрые, простые и небанальные рецепты блюд из яиц ищите в нашей подборке!
Сложность: 1
Время: 10 мин.
Какой завтрак приготовить утром, когда совсем нет времени? Возьмите пару свежих королевских шампиньонов, взбейте белки и промойте сочный шпинат: все! Чтобы приготовить эту фритатту нужно всего 5 минут, а блюдо получается сытным и точно станет вашим любимым.
Сложность: 1
Время: 7-10 мин.
Авокадо плюс яйцо превратились в настоящий мем – «avoeggs». Просто это настолько вкусно и просто, что под силу даже новичку. Рецепт скрамбла из свежего яйца (13 минералов и 6 г белка!) здесь дополнен сырной ноткой, свежими томатами и микрозеленью: самый здоровый завтрак, который только можно представить!
Сложность: 1
Время: 7-10 мин.
Полезный завтрак из омлета с грибами, дополненный свежим рассыпчатым козьим сыром, хрустящей зеленью и жирным авокадо: в нем есть все, что необходимо для отличного начала дня – легко усваиваемые белки, правильные жиры из авокадо и углеводы из зелени.
Сложность: 2
Время: 30 мин.
Плотный завтрак, который легко приготовить и который готов через 20 минут, – идеальный рецепт для утра выходного дня. И не забудьте, что свежий, хрустящий багет и моцарелла к этому блюду обязательны и просто необходимы!
Сложность: 2
Время: 30 мин.
Невероятно эффектное блюдо, которое готовится всего из трех ингредиентов. Самое сложное в нем – сделать лапшу из цуккини, для чего вам понадобится специальная терка. Блюдо получается очень свежим и вкусным, но есть его нужно сразу!
Сложность: 2
Время: 20 мин.
Яйца, запеченые со сливками с добавлением орехово-мятного песто – гениальное блюдо! Их легко приготовить, а самое сложное – найти порционные формы для запекания. Готовится очень быстро, получается очень вкусно!
Сложность: 2
Время: 30 мин.
Это тот самый случай, когда в холодильнике не осталось ничего, кроме яиц и помидоров, но есть огромное желание а приготовить вкусное блюдо. И когда ничего более не требуется, разве что небольшой кусочек пармезана!
Сложность: 1
Время: 15 мин.
Спаржа – невероятно вкусный овощ сам по себе, но в сочетании с беконом и свежими яйцами становится просто шедевральным! Это блюдо очень простое, но гениальное по вкусу за счет острой нотки соуса винегрет: попробуйте и будете готовить его постоянно, обещаем!
Сложность: 2
Время: 20 мин.
Густой чесночный йогурт, залитый свежим яйцом-пашот и горячей пресной лепешкой, которую можно обмакивать в пряное масло, – это ли не завтрак мечты? Этот старинный рецепт яиц с острым йогуртом Çilbir – самый популярный завтрак в Турции: сытный, вкусный и невероятно красивый!
Редакция Foodfriends
10 превосходных блюд из яиц
Бывает такое настроение, что очень не хочется стоять у плиты, а голод, как известно, не тетка. В такие моменты в голову больше ничего не приходит, как поджарить яичницу и перекусить. На самом деле из яиц, которые так быстро готовятся, можно приготовить очень много вкусных блюд. Посмотри эти 10 рецептов превосходных блюд из яиц, уверены, что тебе захочется их приготовить, а лень просто улетучится.
1. Яичный суп с укропом
Не знаете, что приготовить из яиц? Этот замечательный супчик – предел мечтаний в зимнее время. Он очень сытный и готовится достаточно быстро.
Состав для яичного супа с укропом
3 целых яйца
1 яичный желток
1 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
большой пучок укропа
100 г сметаны
соль
Приготовление яичного супа с укропом
В масле поджарь муку до светло-желтого цвета, добавь мелко нарезанный укроп, залей литром воды, посоли и кипяти несколько минут. В тарелки разложи сваренные вкрутую и нарезанные большими кусочками яйца, положи по столовой ложке сметаны, предварительно хорошо размешанной с сырым желтком, и залей горячим супом.
2. Яичница с грибами в сметане
Эту нереально вкусную яичницу очень даже реально приготовить в домашних условиях. Если у вас есть в холодильнике грибы, то это будет самый замечательный завтрак… или обед… или ужин…
Состав для яичницы с грибами в сметане
80 г сливочного масла
150 г грибов
8 яиц
200 г сметаны
50 г тертого сыра
немного лука и зелени петрушки
соль
Приготовление яичницы с грибами в сметане
Растопи половину сливочного масла и туши в нем мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой грибы. Потом все положи в посуду, стенки которой смазаны сливочным маслом, и вбей яйца так, чтобы желтки остались целыми. Отдельно в сметане размешай 2 яйца, посоли, добавь зелень петрушки и залей яйца с грибами. Сверху посыпь тертым сыром и запекай в духовке при средней температуре до золотистого цвета.
3. Яичница с зеленым горошком
Это – один из самых замечательных рецептов. Это настолько нежное и вкусное блюдо, что я даже невозможно представить более идеального завтрака!
Состав для яичницы с зеленым горошком
500 г зеленого горошка
8 яиц
50 г сливочного масла
зелень петрушки
соль
сахар
Приготовление яичницы с зеленым горошком
Горошек туши в сливочном масле до готовности, добавь немного сахара, посыпь мелко нарезанной зеленью петрушки, посоли. Затем осторожно, чтобы желтки оставить целыми, вбей на горох яйца, посоли и запекай в духовке при средней температуре. Блюдо подавай горячим.
4. Яичница с грибами
Еще один рецепт с добавлением грибов – удивительное угощение, которое нравится и взрослым, и детям. Обязательно попробуй его приготовить!
Состав для яичницы с грибами
300 г грибов
60 г жира
6 яиц
100 г сметаны или сливок
щепотка молотого черного перца
зелень петрушки
соль
Приготовление яичницы с грибами
Грибы почисти, хорошо вымой и нарежь мелкой соломкой. В отдельную посуду вбей яйца, посоли, поперчи и размешай со сметаной. В хорошо разогретый жир положи грибы и поджарь на сильном огне, посоли, посыпь черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Затем залей все яйцами, смешанными со сметаной, и, непрерывно помешивая, доведи до готовности (2-3 минуты). Блюдо готовится непосредственно перед употреблением и подается на стол горячим.
5. Омлет с сыром и ветчиной
Это, наверное, классическое и непревзойденное сочетание вкусов. Блюдо готовится быстро и не сложно. Если совсем не хочется готовить, то это – самое оптимальное решение!
Состав для омлета с сыром и ветчиной
8 яиц
100 г муки
50 г сливок или сметаны
100 г сливочного масла
80 г сыра и ветчины
соль
Приготовление омлета с сыром и ветчиной
Яйца взбей, посоли, добавь сливки или сметану, муку, тертый сыр и мелко нарезанную ветчину и перемешай. В хорошо разогретом жире из этой смеси пеки оладьи любой формы и величины. Подавай на стол горячими.
Фото: sushi♥ina / flickr
6. Омлет по-крестьянски
Этот рецепт понравится любителям домашней кухни. Он очень вкусный, сытный и ароматный.
Состав для омлета по-крестьянски
8 яиц
100 г муки
100 г копченого сала
50 г смальца
300 г картофеля
50 г лука
щепотка молотого черного перца
соль
Приготовление омлета по-крестьянски
Нарезанное мелкими кубиками копченое сало пожарь на сковороде. Шкварки вынь, а к жиру добавь смалец и жарь нарезанный небольшими кубиками картофель до румяного цвета. Затем картофель вынь и в этом же жире туши мелко нарезанный лук. Верни картофель, посоли, посыпь черным перцем, прибавь шкварки, хорошо перемешай и еще раз подогрей. Из яиц сделай омлетные блины, в которые заверни полученную начинку. Блюдо подавай горячим.
7. Простой яичный суп
Приготовить сытный суп за несколько минут – это вполне реально. Просто посмотри на этот рецепт – тебе не потребуется множество сложных ингредиентов, только то, что всегда есть под рукой.
Состав для простого яичного супа
1 л бульона
40 г сливочного масла
40 г муки
20 г сахарной пудры
60 г лука
100 г сметаны
7 яиц
1 ч. л. острого красного перца
лавровый лист
перец горошком
уксус
соль
Приготовление простого яичного супа
В разогретое масло добавь сахарную пудру. Когда она зарумянится, добавь муку и тертый лук. Через 3-4 минуты добавь красный перец и бульон. Посоли, добавь 5-7 горошин черного перца, лавровый лист и уксус по вкусу. Вари на слабом огне 10 минут, процеди и вари еще 15 минут. Яйца взбей со сметаной, посоли и добавь в суп. Доведи до кипения и сними с огня. Подавая, можно положить в каждую порционную тарелку по 2-3 перепелиных яйца, сваренных вкрутую.
8. Весеннее лечо с яйцами
Это блюдо – кладезь витаминов и питательных веществ. Если ты скучаешь по настоящей весне, то приготовь это блюдо!
Состав для весенего лечо с яйцами
100 г копченого мяса (балык, корейка)
50 г растительного масла
80 г лука
200 г болгарского перца
200 г свежих помидор
6 яиц
4 копченых сосиски
20 г соли
Приготовление весенего лечо с яйцами
Мелко нарезанное копченое мясо поджарь на сковородке в растительном масле, добавив лук. Затем добавь измельченные сосиски и порезанный соломкой болгарский перец. Туши 3-5 минут на небольшом огне, пока перец не станет мягким. Затем добавь нарезанные дольками помидоры, посоли и туши еще 3 минуты. Наконец залей взбитыми яйцами и туши до полной готовности.
9. Помидоры, фаршированные целыми яйцами
Необычная и оригинальная закуска станет достойным украшением стола. Она подойдет как для праздничных случаев, так и для повседневного ужина, если у есть время и вдохновение.
Состав для помидор фаршированных целыми яйцами
4 яйца
4 помидора (по величине чуть больше яиц)
120 г ветчины
майонез
молотый черный перец
соль
Приготовление помидор фаршированных целыми яйцами
Помидоры помой и опусти на 5 секунд с кипяток. Обдай холодной водой и сними кожицу. Сваренные вкрутую яйца очисти, разрежь пополам и вынь желток. Ветчину нарежь соломкой, смешай с желтками и добавь майонез. Получившейся массой начини яйца, сложив затем две половинки вместе. У помидоров срежь шляпку и выскобли середину. Вложи яйца в помидоры, острым концом вниз. Укрась зеленью и подавай.
10. Яйца-кокот
Это блюдо – французская альтернатива яичнице или омлету. Чтобы оно выглядело красиво, необходим обзавестись кокотницей или керамическими формочками для кексов, тогда твое блюдо будет верхом совершенства!
Состав для яйца-кокот
6 яиц
300 мл сметаны
4 ст. л. измельченного филе копченого лосося
2 веточки базилика
40 г сливочного масла
перец, соль
Приготовление яйца-кокот
Налей сметану в кастрюлю, посоли и поперчи. Разогрей духовку до 220ºC. Смажь маслом 6 формочек и уложи на дно каждой измельченного лосося. Залей поровну сметаной. Сверху в каждую формочку осторожно вбей яйцо, чтобы не повредить желток. Поставь в духовку на 5-6 минут. Подавай, украсив базиликом.
Очень сложно удержаться, чтобы не приготовить эти блюда. С ними твой завтрак будет самым лучшим, самым сытным и придаст энергии на целый день. Какой рецепт тебе понравился больше?
Фото: PetroleumJelliffe
Приготовьте яйца по-новому. 10 необычных идей на любой вкус
1. Желток на «облачке»
Отделите белки от желтков и взбейте их с солью в устойчивую пену. Застелите противень пекарской бумагой, смажьте её маслом. Разделите белковую массу на порции и выложите их на противень. Каждой придайте форму гнёзда, сделав в центре углубление. В ямки положите по желтку. Сверху блюдо можно посыпать тёртым сыром. Запекайте яйца в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
finedininglovers. com
2. Глазунья в микроволновке
Разогрейте тарелку в микроволновке в течение двух минут. Разбейте на неё яйцо. Аккуратно проколите желток, чтобы он не растёкся. Отправьте яйцо в микроволновку примерно на 45 секунд. Время приготовления может изменяться в зависимости от модели печи.
3. Хрустящие фаршированные яйца
Сварите яйца, очистите, разрежьте пополам, вытащите желток. Половинки белков обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в большом количестве масла. После этого их можно фаршировать любой начинкой.
ktnv.com
4. Омлет с начинкой
Быстро получить пышный омлет без муки, молока и других добавок можно, если сначала взбить белки. Потом в пышную массу добавьте желтки. Размешивайте яйца энергично, но недолго, чтобы смесь не опала. Затем выложите яйца на смазанную маслом сковороду и выпекайте как обычно.
Пышный омлет будет непросто свернуть, чтобы положить в него начинку. Сделайте лопаткой посередине него линию сгиба движением, словно вы разрезаете яичный блин. После этого омлет сложится вдвое гораздо легче.
5. Яичный экспресс-пирог
Смешайте яйца со специями, травами, добавьте начинку: томаты, кусочки варёной курицы, колбасу. Выпекайте в духовке до готовности, затем порежьте на кусочки.
paleohacks.com
6. Яйца с начинкой, приготовленные на пару в корейском стиле
Чтобы получить нежное и полезное блюдо, немного взбейте яйца с солью и специями. Установите формочки для кексов в кастрюлю с водой и разлейте по ним яичную смесь. Когда масса начнёт стабилизироваться, в неё можно добавить любую начинку на свой вкус.
7. Маринованные яйца
Отварите яйца, очистите их и залейте смесью из соевого соуса, уксуса и сахара. На 100 мл соевого соуса потребуется ½ столовой ложки рисового уксуса и ¼ — сахара. Если соус слишком солёный, разбавьте его водой перед тем, как делать маринад. Яйца приобретут приятный коричневый оттенок и необычный вкус.
mykoreankitchen.com
8. Яйца «с дымком»
Если вы взяли с собой на пикник варёные яйца, но никто не хочет их есть из-за простоты блюда, придайте им аромата с помощью гриля. Выложите очищенные яйца на решётку и подогрейте. Аромат углей сделает их более аппетитными.
9. Яйцо в булочке
Возьмите пышную круглую булочку, срежьте с неё верхушку и извлеките мякоть. В получившийся горшочек вылейте взбитое яйцо. Можно добавить различные начинки. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут, и вы получите хрустящую булочку с нежным и сытным содержимым.
singlyscrumptious.com
10. Тамагояки — рулет в японском стиле
Чтобы получить тамагояки, нужно к 2 яйцам добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 1–1½ столовой ложки сахара. Кроме того, понадобится немного ловкости при приготовлении.
Налейте немного яичной смеси на смазанную маслом сковороду. Как только она загустеет, быстро сверните блинчик в рулет и оставьте его на краю сковороды. Налейте ещё немного смеси. Когда она будет готова, заверните в неё рулет с края тарелки. Повторяйте манипуляции, пока вся яичная смесь не превратится в один большой рулет.
Рецепты блюд из яиц | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА
В меню ребенка до года, яйца имеют очень шаткую позицию. Это связано с тем, что их белок способен вызывать тяжелые аллергические реакции, а без него не возможно приготовить не одно блюдо.
Для детей более старшего возраста ограничения на употребление яиц все же остаются, но уже не такие серьезные, как раньше. Яйцо весьма самодостаточный продукт, из него можно сделать очень вкусные и не требующие дополнений блюда на завтрак.
Например:
-яйцо отварное в мешочек или в крутую;
-яичница-глазунья;
-яичница-болтунья.
При наличии хотя бы некоторых ингредиентов, меню ребенка можно разнообразить такими блюдами, как:
-яичница с помидором;
-омлет классический;
-омлет с добавлением всевозможных начинок-колбасы, овощей, картофеля, зелени.
Если есть немного свободного времени и капелька желания, то можно приготовить очень вкусное блюдо
яичный рулет с рисом
Для него понадобится: два яйца, молоко-примерно две столовые ложки, одна ч. л. муки, масло сливочное-половинка чайной ложки, две чайные ложки риса, зеленый лук,
Как приготовить: Отделить белок у одного яйца и взбить его в пену. Смешать оставшийся желток, молоко, муку с полученной пеной. Вылить эту массу на сковородку, предварительно смазанную маслом и запекать в духовке до готовности.
Готовый омлет выложить на плоскую тарелку.
Для начинки необходимо потушить сваренный рис с зеленью и мелко порубленным вареным яйцом. Выложить этот фарш на готовый омлет и вернуть его трубочкой. Фарш в таком рулете можно постоянно менять.
А на десерт можно приготовить для своего малыша
яичное желе
Для приготовления яичного желе понадобится: один лимон, одно яйцо, сахар, один стакан воды, 10 рамм желатина.
Как приготовить: Отделить кожуру лимона от мякоти и сложить ее в кастрюлю, залить 200 гр. кипяченой холодной воды, добавить туда яйцо,четыре чайные ложки сахара и желатин. Эту массу следует хорошо перемешать и поставить нагреваться на маленьком огне, чтобы дать возможность растопиться желатину. Содержимое кастрюли необходимо постоянно перемешивать и не ему давать закипать. После этого нужно выключить огонь и дать этой массе немного остудиться. Когда фруктовая масса остынет, надо добавить в кастрюлю сок оставшегося лимона, хорошо перемешать, разлить по порциям и поставить в холодильник до полного охлаждения. Стаканы или чашечки, в которые будет наливаться желе, необходимо предварительно смочить кипяченой водой.
Если ваш ребенок по каким-то причинам не хочет есть яйца или ему уже надоели ваши глазуньи и омлеты, то призовите на помощь свою фантазию. При желании и небольшом усердии рецепты блюд из яиц, могут перевоплощаться во всевозможных зверюшек, птичек, бабочек.
Для начала начнем с создания яичного зайчика.
Для него понадобятся: вареные яйца-их нужно столько, сколько планируется сделать зайцев, вареная морковь, зеленый лук, петрушка, листы салата, укроп.
Как приготовить: На тарелки разложить лист салата, он будет имитировать травку, если нет салата, то тогда можно покрошить укроп или петрушку. Сверху нужно положить вареное и очищенное яйцо. Если ребенок не съедает целое, то можно сделать зайца из половинки. Далее из вареной морковки необходимо вырезать ушки, четыре лапки, хвостик, носик и разместить их на соответствующих местах. Для глазок можно использовать кусочки маслин, корку черного хлеба. Усы делаются из тонко порезанного зеленого лука.
Такой завтрак или просто сюрприз к какому-нибудь празднику не оставить вашего малыша равнодушным. Чем больше вы будите экспериментировать, тем шире будет ваша коллекция яичных зверушек.
Поделиться ссылкой:
Яйцо рецепт, завтрак из яиц, приготовление яиц, блюда из яиц
Фриттата — итальянский омлет, похожий на запеканку. Приготовление фриттаты делится на два этапа: сначала блюдо готовят на сковороде, а затем запекают в духовке. Фриттату готовят с разными добавками: с грибами, томатами, цукини, перцем, шпинатом. Для усиления аромата добавляют чеснок, перец чили или прованские травы. Идеальная фриттата получается румяной сверху и снизу, а её текстура — пышной и пружинистой.
210 calories
Классическое итальянское блюдо из яиц с овощами и пармезаном.
Фриттата
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 минут
PT40M
PT40M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
210 ккал
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
210 ккал
Ингредиенты
Сыр (пармезан)
50 г
Болгарский перец (красный)
1 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
1 пучок
Масло (оливковое)
для жарки
Базилик (сушёный)
щепотка
Перец (чёрный молотый)
щепотка
Процесс приготовления
Натрите сыр на тёрке. Яйца взбейте венчиком.
Соедините яйца с сыром и нарезанной петрушкой. Дайте смеси немного постоять.
В сковороде обжарьте на оливковом масле чеснок. Добавьте нарезанный лук, чеснок, помидор и готовьте ещё 5 минут.
Влейте яичную смесь и поджарьте, пока яйца не начнут схватываться.
Как только краешки фриттаты стали запекаться, в той же посуде переставьте блюдо в духовку и запеките до готовности при температуре 180 градусов (это займёт около 15 минут).
Готовую фриттату посолите и поперчите. Подавайте, посыпав сухим базиликом. Приятного аппетита!
10 аппетитных блюд из яиц за 5 минут, которые можно приготовить на завтрак
Мы собрали рецепты блюд на основе яиц, среди которых каждый непременно найдет себе что-нибудь по вкусу.
1. Омлет.
Одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп или шпинат 2. Запеченное яйцо в авокадо — это прекрасный легкий перекус, особенно для тех, кто следит за фигурой. А еще это блюдо превратит обычный ужин в праздничный.
Вам понадобятся:
Яйца — 4 шт.
Авокадо — 2 шт.
Оливковое масло
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу.
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку. Удалите 2 ч. л. мякоти так, чтобы было достаточно места для жидкого яйца.
Разбейте яйцо и осторожно влейте в авокадо. Посыпьте солью, перцем, приправами.
Поставьте в духовку и готовьте примерно 15 минут до желаемой степени готовности.
3. Рулетики из омлета с беконом и грибами.
Вам понадобятся:
Яйцо куриное — 6 шт.
Шампиньоны — 250 г
Бекон — 200 г
Зеленый лукне — большой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Пармезан — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
Обжарить бекон на сковородке без масла и выложить затем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.
В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут, затем добавить нарезанные маленькими кубиками грибы и жарить при постоянном помешивании, пока не испарится влага из грибов. Добавить бекон и тщательно перемешать.
Взбить яйца с нашинкованным зеленым луком, посолить и поперчить. Смешать с беконом и грибами. Вылить омлет в прямоугольную форму для выпечки, посыпать сыром и выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке до готовности.
Нарезать омлет длинными полосками, скрутить рулетики, закрепив их зубочистками.
Читай также: 5 причин не выбрасывать яичную скорлупу
4. Бутерброд «Крок-мадам» — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.
Вам понадобятся:
Яйца — 2 шт.
Хлеб — 4 ломтика.
Сливочное масло — 50 гр.
Сыр — 4 ломтика.
Ветчина- 4 ломтика
Листья салата — 2 шт.
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу.
Как приготовить:
Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета. Переверните. 2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже. На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба. Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.
После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.
Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги. Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.
Читай также: Почему, чтобы быть умным, нужно есть яйца
5. Яичница в баночке с сыром и спаржей.
Идеальный завтрак для всей семьи, который понравится всем без исключения. Начните день вкусно и со здоровой пищи!
Вам понадобятся:
Яйца — 10 шт.
Луковица — 1/2 шт.
Спаржа — 1 пучок
Тертый сыр — 3/4 стакана
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить:
Разогреть сковороду на среднем огне и добавить 2 чайные ложки оливкового масла.
Нарезать половину лука полукольцами, а спаржу — небольшими кусочками размером 1-2 сантиметра.
Обжарить лук до золотистого цвета, а затем добавить спаржу и жарить еще 5-6 минут.
Снять с огня. Посолить, поперчить и дать немного остыть.
При помощи салфетки или кисточки слегка смазать стенки 5-7 стеклянных баночек растительным маслом, а затем равномерно распределить лук и спаржу в каждой ёмкости.
При помощи венчика взбить 10 яиц и распределить по баночкам в равных пропорциях.
Добавить к яйцам и овощам тертый сыр. Хорошо перемешать.
Прогреть духовку до 180 градусов, поставить баночки на решётку или противень и выпекать в течение 20-25 минут.
6. Яичница-глазунья с брюссельской капустой
Вам понадобятся:
Копченая курица — 8 ломтиков
Лук-шалот — 1 шт.
Брюссельская капуста — 200 гр.
Яблочный уксус- 1 ст . л.
Яйцо — 4 шт.
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить:
Ломтики курицы или индейки обжарить на большой сковороде на среднем огне с 2 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Шумовкой снимите ломтики со сковороды.
В сковороду положите нашинкованный лук-шалот, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем и обжарьте до тех пор, пока он не подрумянится.
К луку добавьте брюссельскую капусту и уксус. Готовьте ее, пока она не подрумянится, но сохранит немного хруста, около 5 минут. Добавьте ломтики курицы или индейки и все перемешайте.
Разбейте яйца в сковороду на овощную смесь таким образом, чтобы желток остался целым. Уменьшите огонь до минимума и доведите до желаемой степени готовности.
Читай также: ТОП-7 самых вкусных яичниц мира
7. Яичные кексы
Вам понадобятся:
Яйца — 12 шт
Сыр — 200 гр.
Зеленый лук — 50 гр.
Любые овощи на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки — 200 гр.
Ветчина, колбасы или отварное мясо -200 гр.
Оливковое масло.
Соль, перец — по вкусу.
Любимых приправ — 1 ч. л.
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.
Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.
На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Форма должна заполниться примерно на 2/3.
Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.
В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.
Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.
8. Облачные яйца
Вам понадобятся:
Яйца (1-2 или столько, сколько вы хотели бы съесть)
Соль, черный перец, другие приправы или зелень по вкусу
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Пока она разогревается, отделите белки от желтков.
Взбейте белки в крепкую пену и осторожно выложите их на застеленный пергаментом противень, сформировав из них «облака» по числу яиц.
Запекайте в течение 3 минут, затем сделайте в середине каждого «облака» по небольшому углублению и аккуратно выложите в них желтки.
Запекайте еще 3 минуты и затем снимите с противня лопаткой. Красивый, полезный и суперпростой завтрак готов.
Читай также: Идеальная яичница: 5 ошибок, которых стоит избегать
9. Яйцо пашот на хлебе.
Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то завтрак — это самое время это исправить. Блюдо не требует большого количества времени.
Вам понадобятся:
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 л
Уксус — 1 ч. л.
Помидоры — по вкусу
Хлеб цельнозерновой — 1 ломтик
Листья салата — по вкусу
Способ приготовления:
Воду вскипятить с уксусом и уменьшить огонь. Она должна слегка кипеть, но не бурлить. Добавить уксус, перемешать.
Вымыть яйцо. Проколоть его острой спицей в самой широкой части (в районе воздушной подушки). Выложить яйцо в столовую ложку и опустить в воду на 10 секунд.
Вынуть яйцо. Аккуратно разбить и вылить в мисочку белок с желтком.
С помощью лопатки создать небольшой водоворот в кастрюле и вылить в получившуюся воронку яйцо. Готовить 4 минуты и следить за тем, чтобы оно не разлетелось по всей кастрюле.
При помощи шумовки выложить яйцо в миску с прохладной водой, чтобы уменьшить присутствие уксуса.
Тост поджарить. Выложить на него лист салата, сверху поместить яйцо пашот. Подавать с гарниром из овощей и зелени. Например, помидоров.
Читай также: Завтрак выходного дня: яичница по-французски
10. Легкий салат со стручковой фасолью. Если вы приготовите этот салат, то сама весна придет к вам в салатницу. Он настолько прост в приготовлении, что его можно готовить на скорую руку.
Вам понадобятся:
Для салата:
Смесь салатов — 200 гр.
Зеленой фасоли с отрезанными хвостиками — 200 гр.
Яйца вкрутую, нарезанных на половинки — 6 шт.
6 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и порезанных на кусочки
Красный лук, тонко нарезанного полукольцами — 1шт
Гренки — 100гр.
Для заправки:
Тертый сыр пармезан — 100 гр.
Оливковое масло — 50гр.
Уксус — 2 ст. л.
Свежий лимонный сок- 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить:
Поместите салат в большую салатницу и отложите.
Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы остыла. Положите зеленую фасоль к салату.
В салатницу положите нарезанные яйца, бекон, лук и гренки.
В миске смешайте сыр пармезан, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы. Если вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте 1–2 ст. л. воды и продолжайте взбивать.
Влейте заправку в яично-овощную смесь, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Яичный салат Рецепт укусов блинов
Майк Гартен
Мини-блины — настоящая звезда шоу.
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 80
Урожайность: 24 порции
Общее время: 0 часы 20 минут
Яичный салат
1/2 чайная ложка
мелко натертой цедры лимона плюс 1 столовая ложка сока (из 1 лимона)
1/2
мелко нарезанный красный лук
1 ст.
укроп свежий, нарезанный, плюс еще для посыпки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Приготовить блины: Взбейте универсальную муку, молоко, несоленое масло и кошерную соль. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне. Порциями бросайте тесто по столовым ложкам в сковороду и готовьте до коричневого цвета около 1 минуты. Переверните и готовьте еще 30 секунд.
Сделайте яичный салат: Положите яйца в небольшую кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения.Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 11 минут. Дайте остыть под холодной водой. Яйца очистить и порезать.
Тем временем взбить майонез, цедру лимона и сок и по 1/4 чайной ложки соли и перца.
Добавить яйца и перемешать. Добавить лук, каперсы и укроп. Выложите ложку на блины и посыпьте укропом.
Пищевая ценность (на порцию): Около 80 калорий, 5,5 г жиров (2 г насыщенных), 3 г белка, 110 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
35 способов есть яйца на ужин — рецепты блюд на основе яиц
На самом деле нет более универсального ингредиента, который всегда был бы под рукой в холодильнике, чем яйца. Яйца помогают нам правильно начать выходные, придают выпечке влагу и структуру. Кроме того, они недорогие, богаты белком и могут стать палочкой-выручалочкой за ужином, когда вам нужно быстро перекусить.
Но яйца на обед могут быть не просто омлетом; они действительно могут быть звездой! Будь то суп, запеченный с овощами или чечевицей, жареный с полентой или зеленью, вот 35 вкусных способов съесть яйца на ужин сегодня вечером.
1. Чаша Sabich для жареных баклажанов
Эта красочная миска навеяна бутербродами сабичем, начиненными баклажанами, яйцами и израильским салатом.
Получить рецепт: Чаша из жареных баклажанов Sabich
2.Как сделать яйца с лунным ударом
Если вы когда-нибудь видели фильм Moonstruck , вы могли узнать эти жареные яйца с красным перцем.
Получить рецепт: Как приготовить яйца с лунным ударом
3. Соевые чоризо и тако с жареными яйцами на завтрак
4. Зеленые и фасоль в простой сковороде
Если у вас есть 20 минут, вы можете потянуть этот полезный ужин в сковороде. Яичница не является обязательной, но ее стоит добавить.
Получить рецепт: Простая сковорода для зелени и фасоли
Посыпьте маринованными помидорами пирог с начинкой из базилика и моцареллы, и у вас получится идеальный вариант любимого салата.
Получить рецепт: Easy Caprese Quiche
1.
Паштет из сладкого картофеля с сосисками и яйцами
Хеш для этого легкого блюда можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, когда он понадобится. На ужин разложите его на противне, полейте яйцами и поставьте в духовку, чтобы снова нагреть и приготовить яйца.
Получить рецепт: Паштет из сладкого картофеля с колбасой и яйцами
2. Жареный рис кимчи с дополнительной зеленью
Кимчи добавляет запах и специи в этот уникальный вариант быстрого приготовления жареного риса. Если вы хотите добавить еще больше аромата, сначала приготовьте немного бекона на сковороде и обжарьте рис в его жире.
Получить рецепт: Жареный рис кимчи с дополнительной зеленью
(Изображение предоставлено Лорен Воло)
3. Салат с яйцом и авокадо на тосте
Это простое блюдо — лучший выбор, когда вы не совсем в настроении слишком много готовить, но все же хочется чего-то сытного и сытного.Также стоит приготовить дополнительные, чтобы вы могли принести остатки на обед.
Получить рецепт: Салат из яиц и авокадо на тостах
4. Чаша для коричневого риса с чечевицей, карамелизированным луком и жареным яйцом
5. Хрустящая белая фасоль с зеленью и яйцом-пашот
Пока этот рецепт требует швейцарского мангольда, не стесняйтесь использовать любую листовую зелень, такую как капуста или шпинат, которую вы, возможно, засунули в свой ящик для свежих овощей. И если вы не хотите варить яйца, их жарка будет столь же вкусной.
Получить рецепт: Хрустящая белая фасоль с зеленью и яйцом-пашот
Все лучшие компоненты французского лукового супа — карамелизированный лук, плавленый сыр и поджаренный хлеб — собраны в этой необычайно пикантной фриттате.
Получить рецепт: French Onion Frittata
7. Чаша для песто и зудл с 3 ингредиентами
Возьмите контейнер с лапшой из кабачков и банку вашего любимого песто, и примерно через 5 минут вы получите простой , успокаивающий ужин, на приготовление которого уходит гораздо больше времени.
Получить рецепт: Чаша для песто-цудл с 3 ингредиентами
8. Яичное карри с помидорами черри
Это яркое и яркое карри с помидорами черри с индийскими специями и нарезанными вкрутую яйцами. Это отличный способ израсходовать больше сваренных вкрутую яиц!
Получить рецепт: Яичное карри с помидорами черри
Яйцо помогает загустеть этот сытный и успокаивающий китайский суп, полный тофу и грибов, и все это в кисло-остром бульоне.
Получить рецепт: Острый и кислый суп
10. Пряная чечевица с яйцом
Начните с приготовления тушеной чечевицы и гороха, приправленной горячими специями, затем разбейте яйцо на каждую порцию и запекайте, пока оно не станет ровным набор для вегетарианского ужина.
Получить рецепт: Пряная чечевица с яйцом
Шакшука традиционно готовится на томатной основе, но в этой зеленой версии есть лук-порей, зелень и сыр фета, приготовленные на сковороде с треснувшими сверху яйцами. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы вытереть все полезные свойства.
Получить рецепт: Зеленая шакшука
Превратите даже небольшое количество остатков еды в тако с добавлением омлета. Начините омлет с оставшимися овощами или мясом в лепешки и полейте острым соусом, чтобы было проще очистить холодильник.
Получить рецепт: Тако с яичницей-болтунью
Я люблю этот классический французский салат из зелени, хрустящего бекона и яйца-пашот с винегретом из лука-шалота.Жидкие яичные желтки помогают сформировать восхитительный соус и превратить этот салат в легкий ужин.
Получить рецепт: Лионский салат
14. Индийская яичница-болтунья (Egg Bhurji)
Сделайте яичницу-болтунью еще лучше, приготовив ее с имбирем, чили и специями. Подавайте с рисом или возьмите немного индийского хлеба наан.
Получить рецепт: Индийская яичница-болтунья (Egg Bhurji)
15.
Лодки для яиц с копченым лососем
Вместо того, чтобы делать или покупать тесто для пирога, положите начинку с заварным кремом в выдолбленный французский хлеб, чтобы было легко, но … сытный ужин.Эта версия наполнена яйцами, копченым лососем, зеленью и сыром, которые запекаются в «лодочки», чтобы легко обслужить толпу!
Получить рецепт : Лодочки с копченым лососем и яйцом
16. Суп удон с бок-чой и яйцом-пашот
Варите бульон с бадьяном и корицей, затем добавьте жевательную лапшу удон, бок-чой и яйца для сытный суп с лапшой, на приготовление которого уйдет всего несколько минут.
Получить рецепт: Суп удон с бок-чой и яйцом-пашот
17.Омлет из 3 яиц с киноа, вялеными помидорами, шпинатом и козьим сыром
18. Чилакилес из фасоли с авокадо и фреской кесо
Чилакилес — отличный способ использовать оставшиеся кукурузные лепешки; все, что вам нужно сделать, это тушить их в соусе и добавить немного бобов. Завершите все яичницей и авокадо.
Получить рецепт: Чилакилес из фасоли с авокадо и кесо фреско
19. Как приготовить сырное суфле
Это может показаться сложным, но на самом деле сырное суфле — это просто восхитительное сочетание яиц и сыра.Приготовьте соус бешамель, добавьте плавленый сыр и взбитые яйца и наблюдайте, как он волшебным образом превращается в воздушный, но полностью удовлетворяющий ужин.
Получить рецепт: Как приготовить сырное суфле
20. Фриттата с картофелем, красным перцем и сыром гауда
На самом деле фриттата — это просто запеканки из яиц, и вы можете заполнить их чем угодно. Эта вегетарианская версия включает обжаренный картофель, болгарский перец и сыр Гауда. Завершите трапезу зеленым салатом.
Получить рецепт: Фриттата с картофелем, красным перцем и сыром гауда
21. Настоящие спагетти alla Carbonara
Карбонара — одно из самых комфортных блюд из пасты. Секрет в том, что взбитые яйца и сыр превращаются в сливочный соус, которым покрываются макароны и бекон. Возможно, вы даже не догадываетесь, что там яйца, но они являются основой этого блюда. без них просто не карбонара!
Получить рецепт: Аутентичные спагетти alla Carbonara
22.Жареные яйца и зелень капусты с полентой
23. Пирог из цветной капусты Йотама Оттоленги
Приготовьте этот пикантный пирог с начинкой из яиц, цветной капусты и зелени сейчас . Он также отлично подходит для комнатной температуры и отлично подходит для обеда на следующий день.
Получить рецепт: Пирог из цветной капусты Йотама Оттоленги
24. Нут, капуста и колбаса с яйцом, запеченным в духовке
25. Выпечка с колбасой, артишоком и козьим сыром
.Вегетарианский завтрак Posole
Приготовьте бульон из гомини, помидоров и чили, затем добавьте яичницу и авокадо, чтобы сделать его более насыщенным. Хотя вы, безусловно, можете съесть это на завтрак, нам не меньше нравится идея посола и яиц на ужин.
Получить рецепт: Посоле для вегетарианского завтрака
27. Запеченный греческий омлет с готовкой
В этом омлете с фетой и укропом самое замечательное то, что вы можете приготовить его заранее и заморозить, не запеченный, на срок до трех месяцев.После быстрой оттепели в течение ночи он запекается для легкого ужина.
Получить рецепт: Запеченный греческий омлет «Вперед»
28. Хрустящий прошутто и яичные чашки
Для этих яичных чашек требуется замороженный тертый картофель с хешем. Соедините их с большим зеленым салатом, чтобы получить сытный ужин.
Получить рецепт: Хрустящие чашки прошутто и яиц
29. Как приготовить самое лучшее чилакиле всего за 30 минут
30.Как сделать самые простые яйца Бенедикт
Кристин Галлари
Food Editor-at-Large
Кристин окончила Le Cordon Bleu в Париже, Франция, работала в Cook’s Illustrated и CHOW. com. Она живет в Сан-Франциско и любит преподавать уроки кулинарии. Следите за ее последними кулинарными выходками в Instagram.
Легкий рецепт запеченных яиц с сыром
Эти сырные запеченные яйца — отличный способ начать день! В этом легком в приготовлении рецепте запеченных яиц на одну порцию два яйца смешиваются со сливками или молоком, смешиваются с сыром и приправами и запекаются в формочке.Этот вкусный завтрак с низким содержанием углеводов можно приготовить менее чем за 20 минут.
Эти сырные запеченные яйца наверняка заставят вас проснуться утром. Запеченные яйца — это простой завтрак, который непросто на вкус. Лучше всего то, что яйца с сыром можно приготовить менее чем за 20 минут!
Мне нравится думать о запеченных яйцах с сыром как о мини-пироге без корочки или запеканке для завтрака.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Запеченные яйца с сыром — прекрасное блюдо, которое можно приготовить по своему вкусу.
СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов завтрака на одну порцию, до которых стоит просыпаться
Как сделать
Шаг 1
Намажьте маслом небольшую формочку и отложите ее, взбивая вместе 2 яйца, сливки, тертый сыр Чеддер, сыр Пармезан и щепотку соли и перца.
Шаг 2
Вылейте яичную смесь в масляную форму и запекайте в предварительно разогретой духовке 15-18 минут.
Вот и все!
Легкий, пушистый и такой вкусный.
Этот рецепт завтрака невероятно простой, очень быстрый и абсолютно надежный. Чтобы собрать все вместе, нужно всего 5 минут!
Какой размер формы для выпечки лучше всего?
В этом рецепте сырных запеченных яиц я использую формочку, пригодную для духовки, на 10 унций. Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера.
Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.
Другие рецепты из яиц
Если вам нравится этот рецепт сырных запеченных яиц, вы также можете попробовать эти рецепты яиц на одну порцию:
Другие рецепты завтрака на одну порцию
СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию
Яичница с сыром на одного
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Охлаждение: 5 минут
Общее время: 25 минут
Курс: завтрак
Кухня: завтрак
Ключевые слова: яйца
Порций: 1 человек
калорий: 358 ккал
Нагрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
Смажьте внутреннюю часть безопасной формочки на 10 унций маслом для духовки.
Взбейте яйца и сливки в небольшой миске.
Добавьте сыры, соль и перец.
Вылейте в формочку и запекайте 15-18 минут или пока яйца не застынут.
Дайте остыть 5 минут и наслаждайтесь.
калорий: 358 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 22 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 429 мг | Натрий: 450 мг | Калий: 177 мг | Витамин А: 1070 МЕ | Кальций: 356 мг | Утюг: 1.9 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
22 рецепта яиц на завтрак, обед и ужин — пара поваров
Вот все лучшие рецепты яиц на завтрак, обед и ужин! Будь то скрамбл, фриттата или тако, каждый найдет себе занятие по душе.
Ищете рецепты из яиц? Тебе повезло. Потому что яйца работают как легкая еда в любое время дня. Совершенно верно: вы можете приготовить на завтрак скрамбл или омлет или выбрать на ужин яичные тако или шакшуку. Сделайте партию вареных яиц для легкого обеда в течение недели или приготовьте 5-минутный бутерброд для завтрака в любое время, когда вам понадобится перекус. Да, действительно нет времени суток, когда яйцо не светит!
Вот все лучшие рецепты яиц для любого блюда дня. Есть быстрые обеды, когда вы голодаете, и более изысканные рецепты, которые вы подадите гостям.Общий знаменатель у них всех? Они очень вкусные и ароматные. Готовы начать?
А теперь… 20 яичных рецептов на завтрак, обед и ужин!
Вот рецепт яиц с огромным вкусом и яркими овощами, чтобы начать свой день правильно! Яйца мягкие, взбитые до совершенства и смешанные с пикантными красочными овощами, чтобы завершить его. Вы можете съесть это на завтрак, обед или ужин: все готово всего за 15 минут! Он обладает восхитительным пикантным вкусом … и богат питательными веществами.
Подавать с: Паштет из жареного картофеля или жареный картофель в духовке
Получить рецепт
На вершине наших рецептов яиц: этот сэндвич на завтрак с яйцом песто! Вот 5-минутный рецепт: на самом деле занимает 5 минут. Это означает, что вы можете приготовить его за меньшее время, чем проходит через фаст-фуд . Его можно использовать как быстрый ужин на ночь, когда у вас нет времени думать. Это нравится детям, и это достаточно просто для начинающих поваров, например студентов колледжа.В основном: всем нравится!
Получить рецепт
Нет ничего лучше, чем отличный рецепт сэндвича с жареным яйцом, верно? Это наш идеальный вариант: липкий, грязный, требующий большого количества салфеток и покрытый дымным майонезом. Здесь мы покажем вам, как сделать эту славную вещь. Это лучший легкий завтрак, быстрый обед или быстрый ужин.
Получить рецепт
Ищете идею 5-минутного завтрака, легкого обеда или быстрого и легкого ужина? Что ж, вот рецепт яиц, в котором все три сразу.Встречайте эти удивительные яичные тако! Знаете ли вы, что яйца могут быть похожи на мясо тако? Это один из наших любимых кухонных приемов. Да, каким-то образом приправленная яичницей начинка передает вкус мяса тако и чоризо. Это простой способ получить быстрый ужин на столе: он работает и на обед, и на завтрак.
Также попробуйте: Tacos Rancheros or Epic Breakfast Tacos
Получить рецепт
Ищете идеи для здорового завтрака или обеда? Вот новый трюк: мини-фриттаты! В основном это булочки из яиц, их легко приготовить и взять, когда вы собираетесь выйти за дверь.Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю. Самое приятное: их , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.
Получить рецепт
Этот легкий рецепт яиц с пряностями является полностью классическим и на вкус восхитителен . У этого есть изюминка: греческий йогурт в начинке вместе с майонезом. Наряду с желтой и дижонской горчицей он придает этим яйцам идеальный аромат, но при этом не слишком богат! Украсить сушеным укропом или копченой паприкой, или их смесью, чтобы сделать блюдо праздничным.
Получить рецепт
На вершине наших рецептов яиц то, что должно быть в репертуаре каждого: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид базового. Это бутерброд, в который можно вонзиться зубами, на вкус он как улучшенная версия того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не тот, который продается в магазине с добавлением майонеза. Еще один секрет? Он фарширован свежими травами, чтобы придать вам прекрасный вкус.
Также попробуйте: Классический яичный салат
Получить рецепт
Еще один классический рецепт яиц? Омлет! По этому рецепту получается самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистой поверхностью, мягким внутренним слоем и множеством пикантных вкусов.Вот наша адаптация классической техники Джулии Чайлд, и она действительно делает лучший рецепт омлета, который только можно вообразить.
Получить рецепт
Пицца на завтрак? Вы делаете ставку. Эта пицца для завтрака наполнена хрустящими овощами, нашим легким соусом для пиццы и покрыта крошкой из яичницы-болтуньи. Это просто невероятно и так вкусно, что ломтиками не перестанешь копать. Секретный ингредиент? Посыпка семян фенхеля пробуждает аромат колбасы для завтрака.
Получить рецепт
Вот простой способ приготовить рецепт яйца на завтрак, обед или ужин: эти быстрые яйца и бобы! Бобы — наш любимый простой способ приготовления черных бобов: тушить с небольшим количеством консервной жидкости и небольшим количеством тмина и кинзы.Их подают вместе с мягкой яичницей-болтунью, нежными нежными мягкими складками и небольшим количеством острого сыра для некоторого чутья. Они прекрасно смотрятся с помидорами, авокадо и конфетти с кинзой.
Также попробуйте: Идеальная яичница
Получить рецепт
Эти нежные запеченные яйца с травами — восхитительный яичный рецепт, идеально подходящий для завтрака или позднего завтрака! Чтобы собрать вместе утром, потребуется немного времени, но измельчение лука-шалота и зелени накануне вечером облегчит сборку.Ключ — вынуть из духовки, когда яичные белки только что застыли, но желток еще жидкий. Намажьте хрустящими тостами, это настоящее удовольствие!
Получить рецепт
Вареные вкрутую яйца — это базовый рецепт яиц, который должен быть у каждого в своем арсенале! Вареные яйца имеют прекрасный вкус и являются универсальным источником белка. Приготовьте партию и охладите ее, чтобы использовать в салатах и бутербродах, чтобы быстро перекусить, или в яйцах с начинкой в качестве причудливой закуски.
Получить рецепт
Еще один классический рецепт яиц? Вареные яйца! Яйца-пашот готовятся в кипящей воде без скорлупы.В результате получаются просто застывшие белки и восхитительно жидкий желток. Это один из самых полезных способов приготовить яйцо, поскольку в процессе приготовления не требуется масло. Добавьте их в тост с авокадо, чтобы получить легкую и полезную еду.
Получить рецепт
Ааа, яйца всмятку. Гладкие и глянцевые белые, золотистые и вареные внутри. Они идеально подходят для тостов на завтрак или в чашке с дымящимся раменом. Как улучшить это неуловимое состояние, когда яйцо приготовлено с липкой серединкой? У нас есть ответы.
Также попробуйте: Мисо рамэн с всмятку
Получить рецепт
Вот рецепт великолепного яйца: шакшука! Шакшука — это блюдо из яиц, сваренных в томатном соусе, родом из Северной Африки и Ближнего Востока. Обычно в томатный соус входят лук и перец, а также он приправлен тмином и перцем. Сегодня шакшуку едят в странах от Туниса до Израиля и Марокко, и она стала очень популярной в ресторанах США! Попробуйте его для потрясающего бранча или легкого ужина.
Получить рецепт
Еще одна классика яичных рецептов: фриттата! Этот простой рецепт фриттаты включает яркие всплески жареных помидоров черри и свежую сбритую спаржу. В большинстве рецептов фриттаты используется вареная спаржа: но если ее сбрить и использовать в сыром виде, это дает сладкий, свежий вкус, который уникально восхитителен. Он покрыт сыром фета и идеально подходит для позднего завтрака, обеда или простого ужина.
Получить рецепт
Еще одна достопримечательность в наших рецептах яиц: пирог с заварным кремом! Киш представляет собой пикантный пирог с яичной начинкой.Этот вегетарианский пирог со шпинатом — выдающийся : он состоит из безглютеновой корочки с заварным кремом из оливкового масла и миндальной муки, а также сытной начинки из шпината и сыра Грюйер. Он очень нравится публике, и вы можете подавать его как в теплом, так и при комнатной температуре.
Получить рецепт
Этот классический французский салат для основного блюда — один из самых классических рецептов с вареными яйцами: салат Нисуаз! Слово салат даже близко не описывает вкус, который у вас есть.Вареные яйца, стручковая фасоль, оливки Каламата, помидоры и острый французский картофельный салат на хрустящем салате с яркой заправкой, которая заставляет вас есть его в течение нескольких дней. Отправьте это основное блюдо на юг Франции.
Получить рецепт
Знаете ли вы, что можно добавить вареное яйцо . .. в жареный сыр? Этот рецепт похож на сэндвич с жареным яйцом, но вместо жареного яйца варят вкрутую. Неожиданно и вкусно! В довершение ко всему, у него начинка из копченого сыра чеддер, которая действительно обманывает мозг, заставляя думать, что это мясистая внутренняя часть!
Получить рецепт
Вот неожиданное дополнение к этим рецептам яиц…жареный рис! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь. Яйца необходимы для придания миске нужной текстуры. Вот как приготовить лучший жареный рис!
Получить рецепт
И последнее, но не менее важное в нашем списке рецептов из яиц … салат из тунца с яйцом! Добавление сваренных вкрутую яиц в салат из тунца делает его еще более вкусным и белковым. Салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве быстрого и здорового обеда или бутерброда и представляет собой легкий 10-минутный ужин, не требующий никаких размышлений.Сделайте партию сваренных вкрутую яиц и наслаждайтесь несколькими обедами и ужинами!
Получить рецепт
Яичный корм
Яйца полезны? На протяжении многих лет были некоторые разногласия. Но вот что говорят сейчас исследования:
Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете. Одно яйцо содержит 75 калорий , 7 граммов белка , и много питательных веществ . (источник)
Недавние исследования показали, что яйца могут увеличить уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм.
Яйца — доступный и легкий в употреблении источник высококачественного белка.
Они также особенно полезны для вегетарианцев как естественный источник B12.
Печать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца
Описание
Ищете рецепты из яиц? В этой схватке за завтраком много разноцветных овощей, чтобы начать день правильно!
border-color secondary-color.background-color»/>
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 красного лука
1 красный болгарский перец (или 1/2 красного и 1/2 оранжевого)
4 чашки молодой капусты или шпината
1 столовая ложка измельченного чеснока или других свежих трав
4 яйца или скрембл с тофу
¼ чашки тертого сыра Колби или козьего сыра (по желанию)
¼ чайная ложка кошерной соли
Перец черный свежемолотый
Ломтики авокадо для сервировки
Подготовьте овощи: Нарежьте красный лук тонкими ломтиками.Болгарский перец нарезать крупными кубиками.
Приготовить яйца: В средней миске разбить яйца и взбить их вместе до однородного состояния. Добавьте тертый сыр, зелень, кошерную соль и много свежемолотого перца.
Приготовьте овощи: Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте лук и перец. Готовьте 3-4 минуты до мягкости и подрумянивания, время от времени помешивая. Убавьте огонь до минимума. Добавьте щепотку соли и зелень.Варить 30 секунд, пока не завянет. Удалите и отложите.
Приготовьте яйца: Поддерживайте слабый огонь. Влейте яйца. Готовьте 20-30 секунд. Когда яйца только начнут схватываться, с помощью плоской лопатки соскребите части яиц, постоянно осторожно помешивая, пока они не станут готовыми, но все еще мягкими, около 1 минуты.
Добавьте овощи и подавайте: Добавьте овощи обратно в сковороду с яйцами или тофу. Перемешивайте несколько секунд, пока все не смешается и не нагреется. Подавать немедленно.
Категория: завтрак
Метод: плита
Кухня: завтрак
рецептов яиц и питания — Ассоциация птицеводов штата Индиана
Real Eggs vs.Замены: что должны использовать производители? — Этот беспристрастный продукт «за / против» цитирует исследование, финансируемое AEB, показывающее, что «настоящий продукт по-прежнему обладает вкусом, текстурой, ароматом, ощущением во рту, высотой и структурой».
Чтобы добиться успеха в школе, начните день с яйца — Научные исследования показали, что здоровый завтрак может улучшить память, улучшить настроение и сократить пропуски занятий в школе. Однако слишком часто дети упускают из своего утреннего приема важные питательные вещества, такие как белок. (Modernwellnessguide.com — июнь 2017 г.)
Похудеть, снизить стресс и снизить риск заболеваний с помощью этих шести привычек — Диетологов, личных тренеров, учителей йоги и поваров по всей стране попросили поделиться своими основными привычками, которые устанавливают сцена для здорового дня. (Foxnews.com — 13 июня 2017 г.)
Яйца способствуют росту недоедающих младенцев и детей — Два новых исследования, проведенных в разных частях мира, пришли к выводу, что яйца улучшают рост недоедающих младенцев и детей.Эти исследования являются одними из первых исследований, в которых изучается роль яиц в группах риска. (WattAgNet.com — 16 июня 2017 г.)
Решения без глютена: начинайте с настоящих яиц — Создание вкусных рецептов без глютена для всей семьи или для массового распространения начинается с использования настоящих яиц. Белок из яичного белка может помочь безглютеновому тесту и панировке прилипнуть к замороженным закускам и пище.
Egg Pops — новый способ развлечься в соответствии с федеральными правилами школьного питания.Шаги по созданию и подаче эггпопов просты и легки. Возьмите богатое белком сваренное вкрутую яйцо, вставьте палочку и посыпьте пикантными специями.
Лучший завтрак с богатыми протеином яйцами — Яйца — это полностью натуральный высококачественный протеиновый источник. Узнайте, почему они являются неотъемлемой частью здорового завтрака.
Un Desayuno Mejor Con Huevos Ricos en Proteina — Флаер «Лучший завтрак с богатыми белком яйцами» на испанском языке.
Что такое средиземноморская диета? — Средиземноморская диета — это образ жизни, основанный на традиционных продуктах и напитках стран, окружающих Средиземное море. Многие научные исследования, проведенные за последние 60 лет, показали, что средиземноморская диета — один из самых здоровых способов питания в мире.
Холестерин: что говорит наука? — Более чем 40-летние исследования показали, что здоровые взрослые люди могут есть яйца без значительного снижения риска сердечных заболеваний.
Брошюра для печати «Вопросы и ответы о яйцах» — Краткое руководство по яйцу для потребителей.
Безопасность яиц от невероятного яйца — Американские производители яиц тесно сотрудничают с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Министерством сельского хозяйства США, чтобы обеспечить самые безопасные и высококачественные яйца.
Этикетки о пищевой ценности яиц — Этикетки о пищевой ценности для яйца (цельного / сырого / свежего)
Яйца и холестерин — Более чем 40-летние исследования показали, что здоровые взрослые могут употреблять яйца без значительного снижения риска сердечных заболеваний .
Дюжина способов, которыми яичные питательные вещества приносят пользу организму — Яйца содержат много важных питательных веществ. Воздействие этих питательных веществ на наш мозг и кости очень разнообразно.
Цикл безопасности яиц — Один из способов подумать о безопасности яиц — это непрерывный цикл, состоящий из четырех основных частей: проверка, очистка, проверка и время.
Eggs For All & Egg Nutrition от Novus — Две страницы, на которых показано, как яйца являются неотъемлемой частью любого рациона и почему яйца так питательны.
The Incredible Egg Recipe Collection — American Egg Board собрал простые и быстрые рецепты яиц, от идей для завтрака до блюд для детей, десертов и рецептов выпечки.
Рецепты Rose Acre Farms — Коллекция их любимых рецептов на основе яиц.
7 простых, сытных рецептов яиц на завтрак, обед или ужин
Положить на него яйцо? Конечно, но зачем останавливаться на достигнутом? Что касается питания, яйца очень полезны и являются источником белка, железа, витаминов и минералов. Они также недороги и просты в приготовлении, к тому же яйца можно приготовить множеством способов: от запекания до пашот, от жареного до омлета, и они очень универсальны, работают с широким спектром ингредиентов и используются в различных кухнях. Кроме того, яйца являются одним из основных ингредиентов, которые мы всегда покупаем на рынке и всегда храним в холодильнике.
То есть не нужно ограничивать яйца только добавлением к любимым блюдам, и уж точно не нужно резервировать их на завтрак и поздний завтрак.Чтобы помочь вам приготовить яйца и полностью раскрыть их потенциал, мы собрали рецепты и советы от шеф-поваров и профессионалов в области кулинарии, включая Эндрю Циммерна, Джаду Де Лаурентис, Тери Тернер, Кевин Карри и Стейси Адимандо. Они поделились своими любимыми блюдами: от запеченных яиц в ближневосточном стиле до быстрых и неотразимых макаронных изделий и картофельных шкур с начинкой из яиц. Если у вас в холодильнике еще нет яиц, вам лучше взять дюжину, а может, и две!
Связанные
Рассветы в АйдахоКредит: Тери Тернер
Если есть что-нибудь лучше картофельной шкурки, то это определенно эти картофельные шкурки с начинкой из яичницы и бекон, созданные Тери Тернер, автором книги «Никаких крошек: рецепты для повседневной еды, изумительные» «. Картофельные кожуры, по словам Тернера, являются «прекрасным носителем для чего угодно». Взбейте яичницу, добавьте бекон и чеснок, и у вас будет плотный завтрак или легкий ужин, который «хрустящий снаружи, маслянистый внутри, с сочным кусочком яйца», — говорит Тернер. «Это очень вкусно».
Карбонара сладкого лука Предоставлено Джадзи
Когда дело доходит до превращения яиц в обед, телеведущий, автор кулинарных книг и ресторатор Джада Де Лаурентис обращает внимание на пасту и, в частности, на карбонару, классическую римскую кухню, в которой яйца, сливки и сыр используются для создания непреодолимо сочного соуса. .«Я большой поклонник переосмысления классики, и эта карбонара не исключение», — объясняет она. «Мне нравится сладость карамелизованного лука, которую дает блюдо». Чтобы сливочный соус оставался кремообразным, готовьте его на слабом огне и недолго. «Яйца придают чудесную бархатистую текстуру, если их просто прогреть и аккуратно приготовить, — говорит Де Лаурентис. «Вы же не хотите, чтобы в итоге была паста а-ля яичница!»
Linguine and Prosciutto FrittatasCourtesy of Giadzy
Эти фриттаты с начинкой из макарон — это разновидность пиццы ди спагетти, блюдо, которое Де Лаурентис ел, и которое часто готовили с остатками макарон, оставшихся накануне вечером. Фриттаты гибкие и могут быть наполнены чем угодно. Помимо лингвини, Де Лаурентис добавляет в свой ассортимент прошутто, чеснок и свежую петрушку, а также азиаго, моцареллу и маскарпоне. «Эти мини-версии идеально подходят для бранча на выходных или даже для ужина в будние дни вместе с салатом», — говорит Де Лаурентис, которая также любит складывать их в ланч-бокс своей дочери.
Связанные
Салат с яйцами-пашот и винегретом из бекона Фото: Мадлен Хилл
«Вы чувствуете чистоту яиц, когда варите их», — говорит Эндрю Циммерн, телеведущий, удостоенный премии Джеймса Борода, шеф-повар, исполнительный продюсер и ведущий программы Travel Канал «Bizarre Foods».В то время как он использует яйца-пашот для всех видов блюд, включая яйца Бенедикт, а также гамбургеры и вафли, Циммерн «обожает вкус яиц в сочетании с зеленью, винегретом и, конечно же, беконом», как в этом элегантном салате, который он создал. Для идеальных яиц-пашот Циммерн говорит: «Время решает все», так как их нельзя переваривать. Еще одна уловка — «использовать подкисленную воду, чтобы белки собрались».
Связанные
Чилакилес Фото: Мадлен Хилл
Циммерн также добавляет яйца в чилакилес, мексиканское блюдо с жареными кукурузными лепешками, приготовленными в сальсе и посыпанными сыром.«В сочетании с яичницей это один из моих любимых завтраков», — говорит Циммерн, который рекомендует использовать супер-горячую сковороду для жарки яиц. «Перед подачей дайте краям стать кружевными и хрустящими», — говорит он.
Tex-Mex ShakshukaCourtesy of FitMenCook
Вдохновленный поездкой в Израиль, фитнес-влиятельный человек и автор книги Fit Men Cook Кевин Карри рассматривает шакшуку, средиземноморское блюдо, в котором яйца пашот в томатном соусе, приправленном разными травами и специи. Поскольку шакшука — еще одно блюдо из яиц, которое можно легко адаптировать, Карри вносит в свою версию техасско-мексиканский оттенок.»Вся жизнь в том, чтобы находить способы перемешать вещи!» — говорит Карри. «Пересечение рецептов и вкусовых профилей, которые обычно не используются в одной тарелке, — отличный способ добавить разнообразия». Имея это в виду, карри включает в себя лук, зеленый болгарский перец и острый порошок чили, а также более традиционные специи, такие как тмин и кориандр.
Связанные
Broccolini Frittata Фото: Линда Пульезе
«Прощающая» и «бесконечно адаптируемая» — так описывает фриттаты Стейси Адимандо, автор книги «Пьятти: тарелки и тарелки для раздачи, вдохновленные Италией».Adimando’s включает брокколини и покрыт нарезанными анчоусами, тертым сыром или и тем, и другим, в зависимости от ваших предпочтений, но вы можете использовать «почти любые вареные овощи, сыр или травы», — настаивает она. Кроме того, фриттаты можно подавать горячими, комнатной температуры или даже охлажденными. Приготовить фриттату в духовке немного проще, но Адимандо настаивает, чтобы перевернуть фриттату на плите не так сложно, как кажется. «Будьте уверены, что перед тем, как переложить на тарелку и переворачивать, не забудьте покачивать лицевую сторону фриттаты на сковороде.Кроме того, используйте сковороду с антипригарным покрытием или, по крайней мере, хорошо приправленную.
Другие рецепты и советы от профессионалов кулинарии
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.
19 простых рецептов яиц на завтрак, обед и ужин — Scary Mommy
Foodie Factor / Pexels
Яйца — один из величайших подарков жизни: они легкие, воздушные, вкусные и содержат много белка.Они сытные, но не совсем нездоровые. Шооооот. Если бы была возможность, мы могли бы превратить «Boys» Лиззо в песню о яйцах. Мы любим «ночные яйца», мы любим жидкие яйца и, конечно же, любим идеально сваренные вкрутую яйца. Но, когда вам надоело кашлять и варить вкрутую, что еще есть?
Как ни странно, существует масса простых рецептов яиц. Самое сложное, что мы когда-либо делали, — это попытаться сузить их до самого лучшего, только для вас. Бонус: это не все рецепты завтрака, поэтому вы можете есть блюда из яиц на завтрак, обед и ужин.
Ищете идеи для еды? Ознакомьтесь с нашим пакетом вкусных простых рецептов, которые включают идеи для быстрого завтрака, советы по приготовлению идеального сваренного вкрутую яйца, самый здоровый фаст-фуд и здоровые продукты для завтрака.
NBC
Рецепты яиц на завтрак
1. Облачные яйца
Ключ к пушистым облачным яйцам — взбивать яичный белок. Самая тяжелая часть? Разделить желток и белки.
2. Яйца с солнечной стороной вверх «Сила цветов»
Хотите добавить красок в свой утренний распорядок? Разбейте яйцо на кольцо для перца (которое выглядит как цветок) и позвольте сковороде сделать всю работу.На удивление просто. Надежно вкусно.
3. Самый простой яичный омлет
Нет переворачивания? Не пытаешься не прикасаться к нему, пока он в сковороде? Идеально! Все, что вам нужно, чтобы воплотить в жизнь свои мечты об омлете, — это яйца и вафельница.
4. Яичная запеканка
Накормите маленькую семью этой запеканкой из яиц. Вы даже можете сделать это заранее, заморозить и разогреть для быстрого завтрака в напряженное утро.
5. Приготовление буррито на завтрак
Каждый раз, когда кто-то говорит «приготовить заранее» или «план питания», мы представляем себе часы на кухне.Буррито на завтрак далеко от этой идеи. Им нужно столько же времени, сколько нужно, чтобы взбить яичницу, а затем скатать их в лепешки. Вы даже можете вовлечь своих крошечных человечков в движение.
6. Авокадо и яичные тосты
Тост с авокадо сейчас в моде в модных бранч-ресторанах, но вам не нужно ждать в очереди 40 минут и тратить 18 долларов, чтобы вкусно позавтракать. Смешайте авокадо и приправьте по вкусу. Обжарьте яйцо до хрустящей корочки и выложите его на тосты.Используйте толстый поджаренный деревенский хлеб и посыпьте хлопьями красного перца, чтобы получился хрустящий и крепкий вкус.
7. Яйцо в яме
Это изюминка яиц и тостов, которые мы любим, но в них есть то, что нравится детям. Вы можете использовать любой нарезанный хлеб, но толстый хрустящий хлеб подойдет для окунания A +, когда дело доходит до прокола желтка. Сделайте отверстие в ломтике и разбейте яйцо посередине. Наблюдайте за приготовлением и приправьте по вкусу. Жареные помидоры могут быть отличным гарниром, но, опять же, все это идеальный гарнир к этому рецепту.
Яичные рецепты на обед
8. Салат из шпината, бекона и яиц
Самая сложная часть приготовления этого безумно вкусного салата, ориентированного на яйца, — это жарка яйца. И это, наверное, сложно только тем, кто обычно этого не делает. Другими словами, очень легко собрать вместе утром перед работой.
9. Салат из яиц с эстрагоном Сэмми
Скажем так: Эстрагон недооценивают. Не застревайте в яичной колее и используйте только соль и перец, ребята. Существует целый мир приправ, и большинство из них великолепны на вкус на яйце. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы намочить тост и упаковать его в обед.
10. Яичный леденец
Создателям Incredible Egg пришла в голову гениальная идея: выложить сваренное вкрутую яйцо на палочку моркови или сельдерея и называть это «яичным шоколадом». Бонусные баллы, если сверху посыпать любимой приправой.
Рецепты яиц на ужин
11. Яйца в стиле чизбургер
Если вы один из тех, кто поливает яйца кетчупом, это будет ваше варенье.Это очень просто, но немного нестандартно.
12. Чашки для яиц с ветчиной и сыром
Их так же легко можно подать во время завтрака. Однако, поскольку они лучше всего сочетаются с картофелем (например, картофелем фри), мы думаем, что они станут отличным вариантом для ужина.
13. Шакшука (яйца-пашот в остром красном соусе)
Вы можете приготовить острый томатный соус с нуля, а шакшука по-прежнему довольно легко приготовить. Но если вы хотите просто приправить красный соус в банках, мы не будем раскрывать ваш секрет.
14. Фаршированный перец с запеченными яйцами
Помните, когда фаршированные перцы были в недельном обороте? Верните их с помощью этого относительно нового поворота к классике — добавьте яйцо!
15. Брюссельская капуста, яйца и бекон
Не любите брюссельскую капусту? Девушка, мы тебя чувствуем. Но вы уже знаете, что добавление бекона меняет все. В этом просто восхитительном рецепте вы не только добавляете бекон, но и яйца. * поцелуй от шеф-повара *
16.Противень, стейк из анчо и яйца (и картофель)
Лучшее мы оставили напоследок, детка! Для этого универсального блюда требуется немного больше, чем противень, и он подает восхитительную, богатую белком еду для всей семьи. Чего еще может попросить мама?
17. Яйца с пряностями
Возможно, вы привыкли к яйцам с пряностями в качестве закуски, но кто сказал, что вы не можете запить этих восхитительных младенцев поджаренным ржаным хлебом и небольшим количеством чеснока? На их изготовление тоже не уходит много времени. По правде говоря, больше всего времени уйдет на варку яиц, но для начала это процесс за восемь минут.Этот рецепт вкусный и простой, и если вы все сделаете правильно, он обойдется вам на 20 минут. Наслаждаться.
18. Спагетти и жареные яйца
Это блюдо — именно то, на что оно похоже, и прежде чем отворачивать от него нос, вы должны знать, что его рецепт был опубликован в New York Times. Все, что вам понадобится, — это приготовленные спагетти, четыре яйца, оливковое масло, чеснок и рекомендуемая порция пармезана для дополнительного аромата в конце. Вы не можете проиграть с этим.
19.Яичница-болтунья Начос
Вы любите начо, вы любите сыр и вы любите яйца, так почему бы не смешать их вместе, добавить немного сальсы, бобов и кинзы (если хотите) и насладиться сырным и плавным блюдом из яичных начос? Это идеально подходит для завтрака, но, честно говоря, им можно наслаждаться и на обед, и на ужин.

от alexxlab 05.10.2019
Пирог со сгущенкой рецепт: Доступ к этой странице запрещен.
Как приготовить пирог на сгущенном молоке Хотите быстрой в приготовлении и очень сладкой выпечки? Приготовьте пирог со сгущенным молоком! Здесь несколько пошаговых рецептов пирог со сгущенкой (с фото) на любой вкус. …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Как приготовить пирог на сгущенном молоке
Хотите быстрой в приготовлении и очень сладкой выпечки? Приготовьте пирог со сгущенным молоком! Здесь несколько пошаговых рецептов пирог со сгущенкой (с фото) на любой вкус.
Видео как приготовить пирог со сгущенкой

Сгущенка – прекрасное лакомство, знакомое многим с детства. Вспомните все вкусняшки, в состав которых входило сгущенное молоко. Вспомните, как ели сгущенку ложкой из банки, а потом литрами пили воду, чтобы унять эту сладкую жажду во рту.
Ну и почему бы не освежить свою память и не получить порцию новых сладких впечатлений, приготовив замечательный пирог с этим ингредиентом?! Уверен, что-то да заинтересует из предложенных вариантов.
Сгущенку будем использовать как обычную, так и вареную. Так же замечу, что строгих правил в рецептах нет, и где указано вареное сгущенное молоко, можно использовать и просто сгущенное. Естественно, вкус будет другим.
Советую посмотреть статью как приготовить пирожки со сгущенкой. Ещё рекомендую статью о том как приготовить карамель в домашних условиях.
Рецепты
Пирог с орехами и заливкой из сгущенки
Вот таким длинным словосочетанием можно назвать этот открытый пирог. Внизу хрустящий коржик из песочного теста. Сверху идет слой из вареной сгущенки и кусочков грецких орехов. Чудесное сочетание!
Это и красиво, это просто приготовить, такой пирог послужит чудесным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 110 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Соль – 1 малюсенькая щепотка;
Пшеничная мука – 250 г.
Орехи (любые: грецкие, фундук, арахис, миндаль) – 150 г.
Сгущенка – 1 банка.
Как приготовить
Начинаем с замешивания теста. Сливочное масло растопить и взбить с яйцом, сахаром и солью. В муке размешать разрыхлитель, ну а саму муку всыпать к масляной массе. Хорошенько перемешать, чтобы получилось однородное и не слишком мягкое тесто.
Форму для выпечки смазать маслом, лучше застелить специальным пергаментом. Тесто размять и распределить по форме, а потом проткнуть раз 5-8 вилкой по всей площади.
Орехи нужно нарубить на более мелкие кусочки. Перемешиваем их со сгущенкой, а потом укрываем этой заливкой корж.
Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем пирог примерно 25 минут. Главное, чтобы тесто пропеклось, а сгущенка не успела пригореть.
Заливной пирог со сгущенкой и орехами
Начинки как таковой здесь нет, но тесто для пирога замешивается на вареном сгущенном молоке и яичных желтках. Потому, готовый пирог приобретает аппетитный шоколадный оттенок.
Ингредиенты:
Яичные желтки – 4-5 шт.
Сахар – 110 г.
Вареная сгущенка – 350-400 г.
Пшеничная мука – 170-200 г.
Орешки – 140 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Приготовление
Взбить желтки с сахаром с помощью миксера или мускулистой руки с венчиком. Туда же ввести сгущенку, муку и разрыхлитель.
Орехи измельчить и перемешать в жидком тесте.
Формочку для выпекания смазать растительным маслом, выложить в нее тесто.
Духовку нагреть до 180 градусов, выпекаем пирог 35-40 минут.
Пирог со сгущенкой и яблоками
По сути это шарлотка на сгущенке. Наливное тесто, кусочки яблок – всё по стандарту. Благодаря сгущенному молоку эта яблочная шарлотка станет более сладкой и сочной.
Ингредиенты:
Сахар – 150 г.
Сливочное масло (маргарин) – 120 г.
Яйца – 2 шт.
Сгущенка – 110 мл.
Мука – 250 г.
Яблоки – 2-3 шт.
Корица – 3 щепотки
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Процесс приготовления
В чашке взбить растопленное масло, яйца и сахар с солью. Сюда же налить и сгущенки. Муку перемешать с разрыхлителем и корицей, потом ее нужно всыпать к сгущенной массе и хорошенько перемешать.
Яблоки промыть, нарезать на половинки, вытащить косточки из сердцевин, а потом порезать на более мелкие кусочки. Вмешать их в тесто.
Духовку включить на разогрев – 180 градусов. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.
Закрываем в духовке и ждем 40-50 минут.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Песочный пирог со сгущенкой
Закрытый тертый пирог на основе песочного теста с начинкой из вареной сгущенки и яблок.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 260 г.
Сахар – 110 г.
Ванилин – щепотка;
Яичные желтки – 2 шт.
Сливочное масло (маргарин) – 130 г.
Вода – 2-3 ст. ложки;
Начинка:
Вареная сгущенка – 350 г.
Яблоки – 4 шт.
Как испечь
Начинаем с теста. Яичные желтки перетереть с сахаром. Муку смешать с ванилином, кусочками сливочного масла и водой. Потом добавить эту рыхлую массу к желткам и хорошенько размять. Завернуть тесто в полиэтилен и отправить в холодильник на 30-50 минут до затвердевания.
Пока можно нарезать яблоки, смазать противень и разогреть духовку до 180 градусов.
Тесто достали, ножом отделили кусок (треть или четверть от объема) и положили его обратно в холодильник – он пойдет на обсыпку.
Больший кусок же размять, раскатать скалкой и уложить в противень.
Смазываем его сгущенкой, потом укладываем дольки яблок. Потом сверху покрываем остатками сгущенного молока.
Достаем охлажденный кусочек теста и натираем его над начинкой. Начинка покрывается песочной крошкой, которая в процессе выпечки станет очень хрустящей.
Закрыть пирог в духовке на 45 минут. Пробовать стоит после полного остывания – начинка должна загустеть.
Пирог с тыквой и сгущенкой
Вкусный пирог из сгущенки и тыквенного пюре. Да, кстати, если вас заинтересовала выпечка с этим овощем, то почему бы не перейти на страницу: пирог из замороженной тыквы. Там ждет подборка сладких рецептов.
Ингредиенты:
Сахар – 160 г.
Соль – 1 щепотка;
Молотая корица – 1-2 ч. ложки;
Куриные яйца – 3 шт.
Цельное сгущенное молоко – 380 г.
Пюре из отварной тыквы – 440 г.
Мука – 220 г.
Вода – 3 ст. ложки;
Сливочное масло – 160 г.
Начинаем готовить
Весь сахар перемешать мукой, солью, маслом и водой. Получилось простенькое мягкое тесто.
Тесто нужно раскатать и уложить в смазанную маслом форму. Не забудьте сделать из теста бортики, чтоб заливка не вытекала. Закройте тесто в холодильнике на 30-40 минут.
Яйца взбить со сгущенкой и тыквенным пюре. Включаем духовку – 180 градусов.
Достали форму с охлажденным тестом. Наливаем в нее получившуюся сладкую массу. Отправить в духовку на 50-60 минут.
Пирог должен постепенно и полностью остыть.
Пирог со сгущенкой из слоеного теста
Это именно пирог (а не многослойное подобие торта), сделанный из двух листов слоеного теста и банки вареной сгущенки. Предельно просто и быстро. Как говорится, на скорую руку.
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 300 г.
Вареная сгущенка – 350 г.
Приготовление
Размораживаем тесто, потом раскатываем его и делим на два листа размером с противень.
Один лист укладываем в противень (противень смазать любым маслом), покрываем толстым слоем вареной сгущенки. Сверху идет второй пласт теста. Защипываем по краям и делаем несколько проколов или надрезов ножом или вилкой поверх пирога.
Духовку нагреть до 200 градусов, выпекаем пирог примерно 25 минут.
Пирог с творогом и сгущенкой
Нежный и пышный бисквитный пирог на основе кефира с творожной начинкой.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир – 200 мл.
Пшеничная мука – 170 г.
Сахар – 130 г.
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Начинка:
Сгущенка – 370 г.
Творог – 470 г.
Крахмал – 1-2 ст. ложки;
Приготовление
Смешиваем в однородную массу кефир, муку, масло, разрыхлитель и сахар. Это у нас тесто.
Теперь делаем начинку из сгущенки и творога. Нужно просто взбить в блендере до однородности творог, молоко это и крахмал.
Формочку смазать маслом. Налить в нее треть теста, потом идет ровный слой из творога, сверху – оставшееся тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 30 минут.
Пирог со сгущенкой в мультиварке
Что-то везде в духовке да в духовке. А что делать владельцам мультиварок? А вот рецепт и для вас!
Ингредиенты:
Мука – 180 г.
Сахар – 40 г.
Обычное молоко – 100 мл.
Яйца – 4 шт.
Вареная сгущенка – 340 г.
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
Рубленые орехи – 100 г.
Приготовление
В чашку выложить 250 г. сгущенки, туда же сахар и яйца. Взбиваем миксером до однородной консистенции. Подсыпаем муку и разрыхлитель – продолжаем помешивать.
Орехи всыпать в тесто и опять перемешать.
Вылить тесто в емкость мультиварки, включить режим выпечки и ждать 60 минут.
Пока пирог готовится, можно приготовить специальную пропитку для теста, которая сделает его очень-очень-очень сочным!
Молоко размешать со сгущенкой и томить на небольшом огне.
Потом эту горячую массу нужно сразу влить в только что испекшийся пирог. Всё, осталось подождать, пока всё остынет и загустеет (2 часа хватит).
Советы и идеи
Добавьте в тесто растопленный шоколад или какао-порошок.
Украсить пирог можно сахарной пудрой и тертым шоколадом.
Дополнительный аромат тесту можно придать с помощью корицы, мускатного ореха или ванилина.
А почему бы не добавить изюм, курагу и другие сухофрукты.
Кроме тех же яблок, можно добавить груши, вишню и прочее фрукты и ягоды.
Смотрите видео как приготовить пирог со сгущенкой
Пирог со сгущёнкой – 5 рецептов, как вкусно приготовить | Торты и пироги
Ириска – любимое с детских лет лакомство, потому пирог со сгущёнкой, напоминающий тот знакомый вкус, всегда придется к сладкому столу. Торты с «тянучкой» можно сочетать с различными оригинальными и очень аппетитными наполнителями. Вдохновляйтесь интересными рецептами быстрого получения десерта, и пусть ваши чаепития будут приятными и незабываемыми.
Рецепт на скорую руку в духовке
Тем, кто не любит долго возиться на кухне, может понравиться вкусный и легкий в исполнении рецепт лакомства.
Понадобится всего несколько компонентов:
яйца – 3 шт.;
сахар – 100 г;
маргарин – 100 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
какао-порошок – 2 ст. л.;
йогурт (ряженка, кефир) – 1 ст.;
мука – 300 г +/-;
сгущёнка-ириска домашняя, варить 2–3 часа.
Как приготовить пирог со сгущёнкой в духовке:
Сначала для теста нужно взбить сахар с яйцами, после чего ввести тёплое масло (маргарин), добавить кефир, тщательно перемешивая массу. Муку обязательно просеять, соединить с какао и разрыхлителем, после чего ввести компоненты в состав. Должна получиться густая масса.
Тесто делят на три части и выпекают коржи, располагая заготовки на разных листах или поочередно. При 180 градусах это займёт около 35 минут. Необходимо следить, чтобы пышки не пересохли.
Готовые и остуженные изделия промазывают «варёнкой» и отправляют в холодильник на пропитку.
Пирог можно подавать в таком виде или полить глазурью, украсить на свой вкус. Простой способ выпечки позволяет быстро получить вкусный десерт, который спасёт любой праздник, выручит в экстренной ситуации.
Бисквитный пирог со сгущёнкой
Кто не любит пышные и воздушные бисквитные тортики с вкуснейшим кремом? Предлагаем изысканный рецепт к чаю и десертному спиртному, для чего раскрываем секреты правильного приготовления и пропитки коржей.
Для торта нужны такие продукты:
сахар – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
яйца куриные – 4–5 шт.;
ванилин – 1 пакетик;
банка «ириски» – готовой или сваренной в домашних условиях;
масло сливочное – 100–120 г;
ликёр Бейлис 2 ст. л.;
молоко – 50 мл;
какао-порошок – 4 ст. л.
Как приготовить вкусный десерт:
Сначала необходимо создать «правильное» тесто, чтобы бисквит получился высоким и нежным. Для этого нужно яйца взбить с сахаром и щедрой щепоткой ванилина. Можно использовать миксер или блендер, чтобы довести массу до образования средних пузырьков в пене. Объём сладкого состава должен увеличиться вдвое. Для этого лучше брать высокую ёмкость.
Затем в заготовку вводится просеянная и смешанная с какао мука. Делается это небольшими порциями при тщательном помешивании – в тесте не должно быть комочков.
Полученный продукт выпекается в форме около 45 минут (180–200 градусов), готовность проверяется проколом зубочисткой по центру: на щепке не должно остаться следов сырого теста. Основа остужается при комнатной температуре в укутанном полотенцем виде, чтобы корж не осел.
Далее готовится пропитка. Ко «взрослому» столу идеально подойдёт сливочный ликёр – 2-3 ложки жидкости нужно развести водой (1:2). Для детей можно устроить пропитку из шоколадного молока, смешав четверть стакана с небольшим количеством какао-порошка и ванили (по вкусу). Рекомендовано также добавить немного корицы.
Остывший корж аккуратно разрезают на 2 слоя длинным ножом. Внутреннюю сторону обоих половин необходимо щедро промазать подготовленным сиропом и дать торту пропитаться.
Для создания крема нужна ириска. Лучше всего сварить её самостоятельно до полуготовности (2-3 часа), но густая масса из магазина тоже подойдёт. Сгущёнку взбивают миксером с маслом в пропорции 2:1, не допуская особой приторности и жирности.
Сладкая масса наносится на нижний корж, покрывается «крышей», после чего торт можно обработать тонким слоем со всех сторон, воспользоваться кондитерскими мешочком для декорирования поверхности. В качестве добавки и украшения полезно притрусить десерт смесью сахарной пудры и какао, дроблёными орешками или «нарисовать» узоры из шоколадной глазури и взбитых сливок.
Вот и всё. Через 20–40 минут торт идеально пропитается. Хранят лакомство в холодильнике. Попробуйте – пальчики оближите!
Как сделать в мультиварке
Очень необычный десерт к чаю можно приготовить в электроприборе. Потребуется минимум усилий, а вот результат порадует даже на праздничном застолье. Такое лакомство можно назвать рецептом для ленивых.

Из числа продуктов нужны всего 5 компонентов:
сахарное печенье («Топлёное молоко») – 200 г;
сгущёнка – 250 мл;
сл. масло – 75 г;
желтки яичные – 2 шт.
лимон – 0,5 шт.
Готовится пирог со сгущёнкой в мультиварке удивительно просто:
Сначала нужно измельчить блендером до крошки печенье и масло. Застелить чашу аппарата кулинарной бумагой и выложить основу пирога, устроив невысокие бортики. Разравнять тесто руками.
Для начинки сгущёнку взбить с желтками и соком лимона, после чего залить массу поверх коржа.
Далее десерт нужно готовить в режиме “Выпечка” 40 минут, по истечении этого времени остудить, не извлекая из чаши. Остывший пирог подержать в холодильнике час—полтора.
При желании вкуснятину можно притрусить кокосовой стружкой или полить шоколадным сиропом. Приятного чаепития!
Воздушный отрывной пирог со сгущёнкой
Для всех любителей ароматных сдобных булочек есть восхитительный рецепт — пирог–ромашка, который очень удобно делить руками. Кроме того, это очень вкусное дополнение к чаю. Она не течёт, потому вкуснятину можно давать с собой ребёнку в школу или гостям навынос. Приготовить десерт несложно, главное — выдержать тесто до нужной кондиции.
Понадобится простые ингредиенты:
масло постное;
дрожжи хлебопекарные быстрорастворимые – 10 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 0,5 кг;
сахар – 1 ст.;
сл. масло – 50 г;
сметана – 1 ст. л.;
молоко – 300–350 мл;
сгущённое молоко – 1 банка;
ванилин – 2 пачки;
соль – 0,5 ч. л.
Как приготовить воздушный отрывной пирог:
Первым делом создают опару. Для этого дрожжи вместе с сахаром тщательно растворяют в тёплом молоке. Затем вводят половину количества муки и перемешивают состав, чтобы не было комков. Получится жидкое тесто, как на оладьи, которое нужно покрыть полотенцем (не крышкой – продукт должен дышать) на 15–30 минут.
Когда масса поднимется пышной «шапкой», можно продолжать процесс. В смесь добавляют растопленное масло и яйца, соль, ванилин, потом сметану и оставшуюся муку. Всё постоянно перемешивают. Если тесто получилось липким или слишком жидким, муки можно взять больше.
Вымешанную основу собирают в комок, обрабатывают растительным маслом и накрывают на 40–60 минут.
Увеличившееся в объеме тесто необходимо разделить на небольшие кусочки по 3–5 см в диаметре. Всё зависит от того, сколько лепестков вы планируете в «ромашке» – много мелких или несколько частей покрупнее.
Каждый комочек скатывают в шарик, а затем разравнивают скалкой в виде блинчика. Внутрь кладут начинку из варёной сгущёнки. Если готовить ириску самостоятельно, можно выбрать наполнитель, руководствуясь своим вкусом: посветлее или более поджаристую (варить 2–6 часов).
Форму смазывают маслом. Каждое изделие можно фигурно защипнуть, чтобы цветок получился ажурным, или укладывать булочки набок швом, тогда его не будет видно. Сердцевину можно закрутить, как хинкали. Чтобы придать аппетитного блеска, поверхность следует смазать крепки сладким чаем, обычным сахарным сиропом или яйцом.
Выпекать отрывной пирог нужно в разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут, пока цветок не подрумянится.
Не подавайте сдобу горячей! Пирог сохранит свежесть 2–3 дня и в любое время станет прекрасным семейным перекусом.
Быстрый десерт на сковороде
Очень необычный блинный тортик получится быстро приготовить на сковороде. Такой вариант подойдёт даже тем, у кого нет духовки. Возьмите его на заметку, чтобы приятно удивить близких даже в «полевых условиях».
Необходимые ингредиенты:
На блины:
мука в/с – 500 г;
сода – 0,5 ч. л.;
яйца – 1–2 шт.;
сгущённое молоко – 1 банка.
На крем:
молоко – 3 ст. ;
сахар – 1 ст.;
сл. масло – 200 г;
мука в/с – 5 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
ванилин – по вкусу.
Как приготовить пирог на скорую руку:
Все компоненты теста нужно соединить в одной емкости и вымешать из них эластичную массу. Далее разделить заготовку на 8 равных комочков, каждый из них раскатать пластами. Коржи пекут на сухой сковороде с двух сторон до золотистого оттенка.
Готовые пышки остужают и подравнивают, обрезки превращают в крошку для украшения.
Чтобы приготовить заварной крем, вручную взбивают молоко, сахар и яйца с ванилином, вводят в массу муку, заваривают состав на медленном огне до густого состояния (5–6 минут после закипания).
В горячую смесь помещают масло, после чего взбивают пышный крем.
Коржи смазывают сразу же тёплой массой, поочерёдно переслаивая торт. При желании в состав рецепта добавляют толчёные орехи или кусочки фруктов, посыпая каждый слой.
Собранный торт смазывают кремом сверху и обрабатывают бортики, после чего посыпают десерт крошкой из обрезков коржей и отправляют изделие в холодильник на несколько часов – торт обязательно должен пропитаться.
Вот такой простой рецепт дарит массу удовольствия не только сладкоежкам, но и разборчивым гурманам.
Десерты со сгущёнкой получаются разнообразными и всегда очень вкусными. Попробуйте что-то новое, и пусть чаепитие подарит хорошее настроение!
Пирог на сгущенке с фруктами
Пирог на сгущенке с фруктами – это мягкий бисквитный пирог из теста с добавлением сгущенного молока и Ваших любимых фруктов. В пирог на сгущенке с фруктами можно добавлять любые фрукты и ягоды на ваше усмотрение, например, сливы, груши, вишню, яблоки, персики, абрикосы, бананы и т. д. Очень вкусно получается, если добавлять именно несколько разных фруктов с кислинкой и дополнять их бананом, банан придает этому пирогу особенный аромат.

Состав:
Сгущенка – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Мука – 1,5 стакана
Сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка соды и 1 ч. ложка уксуса (я обычно использую яблочный уксус)
Яблоко – 1 шт.
Персик – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Кокосовая стружка – 30 г
P. S.: Обязательными являются только первые 4 ингредиента, с остальными можно экспериментировать.
Приготовление:
Соедините сгущенку и яйца.
Перемешайте миксером. Всыпьте муку и соду, гашенную уксусом.
Снова перемешайте миксером.
Всыпьте кокосовую стружку.
Перемешайте тесто ложкой. Фрукты помойте, нарежьте средними кусочками и выложите к тесту. Не режьте фрукты слишком мелко, иначе они испекутся и практически не будут чувствоваться в готовом пироге. Желательно снять с яблок кожуру перед добавлением в тесто.
Осторожно вмешайте фрукты в тесто. Тесто для пирога готово. Выложите тесто в устланную бумагой для выпечки или смазанную сливочным маслом форму.
Лучше всего выстлать бумагой для выпечки только дно, а края формы смазать сливочным маслом, так пирогу будет легче подняться в духовке.
Отправляйте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин. Готовность пирога проверяйте спичкой, если спичка сухая – пирог готов.
Пирог из сгущенки с фруктами готов. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Так же Вы можете ознакомиться с рецептом в видео формате:
Интересные рецепты:
7 восхитительных тортов со сгущёнкой
1.
Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра Фото: TatyanaNazatin/Shutterstock
Ингредиенты
3 яйца;
90 г сахара;
45 г муки;
18 г какао‑порошка;
380 г варёного сгущённого молока;
170 г сливочного сыра;
шоколад — по вкусу, для украшения.
Приготовление
Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.
Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.
Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.
Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.
Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.
Насладитесь 🍫
2. Торт из печенья со сгущёнкой и бананом
Фото: Ryzhkov Photography / Shutterstock
Ингредиенты
2 чайные ложки желатина;
3 столовые ложки воды;
250 г сгущённого молока;
250 г сметаны жирностью 20–25%;
2–3 банана;
400 г песочного печенья.
Приготовление
Залейте желатин холодной водой и перемешайте. Поставьте ёмкость с массой на водяную баню. Разводите желатин, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, не доводя до кипения. Снимите массу с огня.
Миксером взбейте сгущёнку со сметаной. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и уберите крем в морозилку на 20 минут. Банан нарежьте кружочками.
Собирать такой торт удобнее всего в форме. Выложите на дно часть печенья, смажьте слоем крема и распределите по нему часть бананов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте немного печенья, раскрошите и посыпьте последний кремовый слой.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. За это время печенье пропитается и десерт станет мягким.
Попробуйте другие простые десерты 🍰
3. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны
Фото: Svetlana_Belozerova / Shutterstock
Ингредиенты
400 г сгущённого молока;
3 яйца;
160 г муки;
3 столовые ложки какао‑порошка;
1 чайная ложка соды;
1 столовая ложка уксуса 9%;
кусочек сливочного масла;
100 г сахара;
100 мл воды;
400 г варёного сгущённого молока;
400 г сметаны жирностью 20–25%;
грецкие орехи — по вкусу.
Приготовление
Хорошенько взбейте венчиком сгущёнку и яйца. Всыпьте муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте.
Застелите пергаментом дно формы диаметром 22 см. Смажьте бумагу и стенки сливочным маслом и перелейте туда тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C.
Полностью остудите корж. Если он вздулся посередине, срежьте верхушку. Она пригодится вам позже. Остальное разделите вдоль на три равные части.
Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Держите на умеренном огне, помешивая, до растворения песка. После этого остудите сироп.
Миксером взбейте варёную сгущёнку и сметану. Слегка полейте сиропом первый корж и распределите по нему часть крема. Проделайте то же самое с остальными коржами. Покройте торт кремом по бокам.
Если у вас осталась срезанная верхушка, раскрошите её и посыпьте ею торт. Можно также использовать для этого рубленые орехи или их смесь с крошкой. Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа.
Поэкспериментируйте 😋
4. Блинный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны
Фото: Eva Daren / Shutterstock
Ингредиенты
250 мл воды;
500 мл молока;
2 яйца;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
320–350 г муки;
2 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
500 г сметаны жирностью 20–25%;
350 г варёного сгущённого молока;
2 столовые ложки коньяка — опционально;
ягоды или фрукты — для украшения.
Приготовление
Взбейте венчиком воду, молоко, яйца, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Влейте масло, перемешайте и оставьте на полчаса.
Раскалите сковороду и смажьте маслом. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Таким же образом испеките остальные блины. Остудите их.
Миксером взбейте сметану, чтобы она стала пышной. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать крем. По желанию введите в него коньяк.
Соберите торт, смазывая каждый блин кремом, и оставьте в холодильнике хотя бы на 30 минут. Готовый десерт украсьте ягодами или кусочками фруктов.
Приготовьте 🥞
5. Двухцветный торт на сгущёнке со сметанным кремом
Фото: Olha Solodenko / Shutterstock
Ингредиенты
100 г сливочного масла;
380 г сгущённого молока;
2 яйца;
140 г муки;
½ чайной ложки соды;
2 чайные ложки лимонного сока;
4 чайные ложки какао‑порошка;
400 г сметаны жирностью 20–25%;
200 г сахара;
шоколад — опционально, для украшения.
Приготовление
Соедините венчиком растопленное масло и сгущёнку. Введите в массу яйца. Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и ещё раз взбейте.
Отделите треть теста. В оставшуюся часть введите какао‑порошок. Застелите противень пергаментом, заполните ⅔ пространства шоколадным тестом, а рядом выложите остальное. Постарайтесь, чтобы они не смешались.
Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Затем выньте корж и разрежьте его по линии перехода между цветами. Большую шоколадную часть разделите поперёк на два коржа. По их размеру подровняйте маленькую белую часть. Всего должно получиться три коржа. Остудите их.
Смешайте сметану и сахар. Последний должен раствориться. Соберите торт, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуя цвета. Срезанные части коржей измельчите и посыпьте этой крошкой десерт. Можно дополнительно украсить его тёртым шоколадом. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа.
Добавьте в закладки 🎂
6.
Торт «Наполеон» без яиц с кремом из сгущёнки Фото: zygonema/Shutterstock
Ингредиенты
200 г маргарина;
600 г муки + для посыпки;
100 мл воды;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка соды;
380 г сгущённого молока;
760 г варёного сгущённого молока.
Приготовление
Порубите маргарин на кусочки. Выложите их в муку и разомните вилкой в крошку. Растворите в воде соль и соду. Влейте в сухую смесь и замесите плотное тесто, которое можно собрать в комок. Если не выходит, добавьте ещё немного жидкости.
Разделите тесто на 18–20 одинаковых шариков. Выложите их на плоское блюдо в один слой, накройте плёнкой и уберите в морозилку на 20 минут. Тем временем смешайте два вида сгущёнки.
Присыпьте стол мукой. Достаньте один шарик теста, а остальные верните в морозилку. Сплющите его руками и раскатайте очень тонким пластом толщиной около 1 мм. Вырежьте из теста круг с помощью тарелки или крышки. Сделайте на всей поверхности коржа много надколов вилкой.
Присыпьте противень мукой и выложите подготовленное тесто. Обрезки разместите рядом — они пригодятся при украшении. Выпекайте корж буквально 1 минуту при температуре 220 °C. Он должен подрумяниться. Точно так же раскатайте и испеките коржи из остального теста.
Слегка промажьте блюдо для торта кремом. Соберите десерт из остывших коржей, покрывая кремом каждый из них, кроме последнего. Поместите сверху доску и аккуратно придавите торт. Затем намажьте кремом его верх и бока.
Обрезки коржей измельчите и обсыпьте ими торт. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, а лучше — на всю ночь.
Испеките 👩‍🍳
7. Торт «Полено» из слоёного теста со сгущёнкой
Фото: TorriPhoto/Shutterstock
Ингредиенты
500 г слоёного бездрожжевого теста;
мука — для присыпки;
1 чайная ложка растительного масла;
350 г сливочного масла;
250 г сгущённого молока;
1 столовая ложка коньяка — опционально;
орехи — опционально, для украшения.
Приготовление
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.
Смажьте растительным маслом противень и выложите на него полоски на небольшом расстоянии друг от друга. Если все не умещаются, готовьте в несколько подходов. Выпекайте тесто несколько минут при температуре 220 °С. Полоски должны подрумяниться. Остудите их.
Взбейте миксером размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку и при желании коньяк, ещё раз взбейте до однородности.
На большой кусок пищевой плёнки выложите часть крема и разровняйте. Сверху разместите 5–6 полосок теста и смажьте их кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте для украшения несколько полосок.
Заверните торт в плёнку, придав форму полена. Уберите в холодильник на 12 часов. Оставшиеся полоски измельчите и обсыпьте ими торт. Вместо них можно использовать орехи.
Читайте также 🍰😋☕️
Тыквенный пирог со сгущенкой — рецепт с фото
У нас в этом году уродилась тыква, и куда я ее только не использовала, спасибо и сайту “Приготовим с любовью!” за рецепты.
Предлагаю приготовить один из полюбившихся в нашей семье вариантов сладкой выпечки – быстрый и простой тыквенный пирог со сгущенкой. Нежнейшая начинка из тыквы и сгущенного молока делает этот пирог очень вкусным.
Состав:
Тесто:
225 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
100 мл сметаны (йогурта)
1 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя теста
ванильный сахар
Начинка:
400 г запеченной или отваренной тыквы
1 банка сгущенки (можно меньше)
1 ст. л. крахмала
3 ст. л. сметаны 20%
пряности:
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. молотого имбиря
Рецепт тыквенного пирога со сгущенкой:
Смешиваем размягченное масло и сметану комнатной температуры, насыпаем сахар, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Должно получится мягкое тесто. Отправляем его в холодильник и приступаем к начинке.
Тесто
В глубокую посуду помещаем предварительно отваренную или запеченную тыкву.
Отваренная тыква
Добавляем сгущенку, сметану, крахмал и пряности. Взбиваем все с помощью блендера.
Тыквенная начинка со сгущенкой

Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в тонкую лепешку размером больше, чем наша форма для выпечки. Переносим в форму и делаем бортики.
Формируем корж из теста
Наливаем сверху начинку и ставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 50 минут.
Наливаем начинку и выпекаем
Подождите, пока тыквенный пирог остынет, чтобы начинка немного застыла, и можно нарезать.
На этом фото тыквенный пирог со сгущенкой из половины указанных ингредиентов:
Так выглядит пирог из тыквы со сгущенным молоком, если готовить в объемах, указанных в рецепте:
Приятного чаепития!
Оксана автор рецепта
Рецептов: 32
Loading…
Простой яблочный пирог с варенной сгущенкой: рецепт на фото
Ингредиенты
200 гр Мука
60 гр Сахар
1 чайная ложка Разрыхлитель
2 шт. Яйцо куриное
80 мл Масло растительное
100 мл Молоко
1 чайная ложка Ваниль экстракт
2 ст. ложки Масло сливочное
200 мл Молоко сгущенное вареное
3 шт. Яблоко
Видео-инструкция Поделиться Рецепт сочного пирога с вареной сгущенкой и слоем яблок
(Всего просмотрено 2 806 раз, 1 просмотров сегодня)
Пошаговое приготовление
Сделайте тесто
В большой миске смешайте 200 гр муки, 60 гр сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 яйца, 80 мл растительного масла, 100 мл молока и 1 чайную ложку ванили до однородности.
Разогрейте варенную сгущенку и вылейте её в форму
В небольшой сковороде расплавьте 2 ст. ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте 200 мл вареного сгущенного молока и перемешайте, пока смесь не начнет закипать.
Как только смесь будет готова, сразу вылейте её в круглую форму для выпечки.
Выложите яблоки, налейте тесто и поставьте в духовку
Разогреть духовку до 180 ° C.
Выложите плотный слой из 3 нарезанных яблок по кругу.
Налейте приготовленное тесто поверх яблок и равномерно распределите его.
Поставьте в духовку на 25 минут, а затем остудите.
Подайте пирог
Переверните пирог на большую плоскую тарелку.
Нарежьте и подайте пирог. При желании, добавьте шарик мороженного.
Marrys
Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!
Отзывы о рецептах
Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
Войти, чтобы написать отзыв
Пирог со сгущенкой и грецкими орехами
Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ruхочет представить вам рецепт простого, вкусного и бюджетного тёртого пирога с вареной сгущенкой и орехами. Тесто у пирога получается плотным, но при этом рассыпчатым, особую нотку ему придают панировочные сухари, которые делают пирог после выпечки более хрустящим. Огромный плюс этого теста еще заключается в том, что оно получается постным, поэтому, если вареную сгущенку заменить на любое густое повидло или, к примеру, маковую начинку, или свежие фрукты/ягоды в сахаре, то такой пирог можно подавать во время поста.
Чтобы приготовить пирог со сгущенкой и грецкими орехами потребуется:
мука – 190 г

панировочные сухари – 80 г

растительное масло – 70 мл

сахарная пудра – 90 г (+ 1 ст.л. для посыпки готового пирога, по желанию)

вода – 70 мл

разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)

ванильный сахар – 1 ч.л.

соль – 0,25 ч.л.

вареная сгущёнка – 200 г

орехи грецкие – 100 г (можно взять и другие)

Пирог со сгущенкой и грецкими орехами – рецепт с фото:
Для теста в большой миске соединяем все сухие ингредиенты: муку (её лучше просеять, чтобы избавиться от возможного мусора), сахарную пудру (если она в комочках, то её также стоит просеять), сухари, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Венчиком или просто рукой тщательно перемешиваем все компоненты, чтобы получилась равномерная смесь.
Вливаем растительное масло (отдаём предпочтение маслу без яркого аромата и вкуса, иначе после выпечки пирог приобретет его вкус) и обычную воду.
Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оно должно получиться в меру плотным и не липким. Делим его на 2 части так, чтобы одна из них была чуть больше другой. Оборачиваем каждую часть плёнкой или перекладываем их в отдельные пакеты и даём охладиться полчаса в холодильнике. Кстати, меньшую часть теста можно отправить на это время в морозильную камеру, чтобы в будущем его было проще натереть на тёрке.
Займемся начинкой для пирога. Готовую вареную сгущенку перекладываем в емкость для работы и добавляем к ней измельченные грецкие орехи (измельчить их можно ножом, в комбайне/ступке или в пакете скалкой). Перемешиваем.
Больший кусок теста раскатываем в квадрат до толщины 3-4 мм. Переносим его в форму (размером 20х20 см или на пару сантиметров больше) и аккуратно распределяем по поверхности, формируя невысокие (около 1-2 см) бортики.
Наносим слой начинки из вареной сгущенки и грецких орехов. Разравниваем лопаткой.
Свободные края теста лопаткой подгибаем так, чтобы они прикрывали начинку (по желанию, лишнее тесто можно просто обрезать). Оставшуюся меньшую часть теста натираем на тёрку с крупными зёрнами и присыпаем этим тестом верхушку нашего пирога.
Отправляем тертый пирог с вареной сгущенкой и орехами в печь и выпекаем его при 170 С около 30-35 минут, когда пирог приобретет красивый золотистый цвет его можно доставать.
Даём ему остыть и уже в остывшем виде, по желанию, присыпаем небольшим количеством сахарной пудры.
Тертый пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами готов!
Нарезаем порционно и преподносим к столу.
Приятного аппетита!
Тэги:
Лимонный пирог со сгущенкой
Здравствуйте, друзья! Сегодня мы готовим вкуснейший лимонный пирог со сгущенкой. Этот пирог легко приготовить, он очень вкусный и наверняка понравится всем, кто его попробует.
Наш лимонный пирог со сгущенным молоком имеет корочку из миндального печенья, восхитительную кремовую и острую начинку, а сверху он покрыт карамелизированными ломтиками лимона.
Спонсором сегодняшнего поста является Eagle Brand® Sweetened Condensed Milk, но все мнения принадлежат мне.
Не забудьте посмотреть видео на этой странице или на YouTube, в котором рассказывается, как легко приготовить этот лимонный пирог со сгущенным молоком.
Чтобы приготовить миндальную корку, нужно немного поработать и отдохнуть, но если вы выберете корочку из крекера из крекера или готовую корочку из магазина, этот пирог можно приготовить менее чем за 30 минут.
Начинка — это, по сути, самая простая вещь в мире, все, что вам нужно сделать, это сложить ингредиенты в миске и перемешать их вместе, прежде чем вылить смесь на дно предварительно запеченной корочки, а затем испечь еще около 20 минут.
После выпечки пирог будет выглядеть застывшим по краям и слегка покачивающимся в центре.
Не забудьте дать ему полностью остыть и охладить перед тем, как нарезать и подавать на стол.
Начинка этого лимонного пирога по вкусу похожа на лимонный творог, но лучше, потому что она более насыщенная и сливочная.
Вы будете одержимы!
А карамелизированные дольки лимона просто божественны! Я решил сделать их сверху пирога, потому что я часто делаю их дома, и мы едим их как лакомство, как и они. Так даже лучше, если они будут на вкуснейшем пироге!
Eagle Brand® Sweetened Condensed Milk — моя самая любимая марка сгущенного молока! Это основной продукт в моей кладовой и на кухне.У меня в блоге есть множество рецептов сгущенного молока.
Единственные ингредиенты в Сгущенном молоке Eagle Brand® Sweetened Condensed Milk — это молоко и сахар, и добавление его в рецепты придаст вашим десертам сочность, насыщенность и шелковистость!
Поверьте, я эксперт по десертам из сгущенного молока.
И вот почему мне пришлось приготовить этот лимонный пирог со сгущенным молоком, иначе и не могло быть. Я привык делать этот рецепт, используя вместо этого лайм, для ключевой версии пирога с лаймом.Хотя с лимонами я предпочитаю еще лучше.
Добавление цедры лимона придает этому пирогу нотку цитрусовых, которая так хорошо сочетается с насыщенной кремовой текстурой начинки из сгущенного молока.
Если вам нравится этот лимонный пирог со сгущенным молоком, ознакомьтесь с моими другими рецептами сгущенного молока здесь:
Большое спасибо за чтение, надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт!
Если вы сделаете этот лимонный пирог со сгущенкой, оставьте комментарий ниже или отметьте меня в инстаграмме, мне очень нравится смотреть на ваши творения!
Лимонный пирог со сгущенным молоком
Лимонный пирог с корочкой из миндального печенья, кремовой пикантной лимонной начинкой и карамелизированными лимонами сверху.
Общее время 1 час 30 минут
Ингредиенты
Корочка миндального печенья
6
столовые ложки
несоленого масла при комнатной температуре
85 граммов
1/2
чашки
просеянной сахарной пудры
62 грамма
3
столовых ложек
миндаля мука
1/4
чайная ложка
соль
1/4
чайная ложка
ванильный экстракт
1
яйцо
1 1/4
стакан
универсальная мука
160 грамм
Сгущенное молоко Лимонная начинка для пирога
2-14
унций.
банок сгущенного молока Eagle Brand®
3
желтков
1
стакана
лимонного сока
2
столовых ложек
цедры лимона
Карамелизированные ломтики лимона
1/2
стакана
120 мл воды
1 / 2
чашка
100 грамм сахарного песка
2
нарезанных лимонов
Инструкции
Миндальная корка
В дежи электрического миксера взбивайте масло около 1 минуты.Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 2 минуты на средней скорости.
Добавьте яичный и ванильный экстракт. Смешайте, чтобы полностью растворить яйцо.
Затем добавьте миндальную муку и соль. Смешайте, чтобы соединиться.
Добавьте универсальную муку и немного перемешайте на слабом уровне или ложкой, чтобы соединить ингредиенты. Смешайте до тех пор, пока мука полностью не смешается. Вы можете закончить замес лопаткой, чтобы тесто не переварилось миксером.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и слегка вдавите в небольшой диск. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа.
Предварительно нагрейте духовку до 350ºF.
Достаньте тесто из холодильника.
Посыпьте прилавок мукой.
Раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1/4 дюйма и диаметром 12 дюймов.
Поднимите тесто и переложите его в форму для торта или пирога.Я использовал 8-дюймовую форму для торта, она также подойдет и для 9-дюймовой сковороды.
Прижмите тесто ко дну и вверх по стенкам формы для торта. Срежьте ножом лишнее наверху.
Проколите нижнюю часть корки ножом или вилкой.
Поместите корочку в морозильную камеру на 15 минут или в холодильник не менее чем на 30 минут перед выпечкой.
Выстелите дно корочки листом пергаментной бумаги и залейте его фасолью или утяжелителями для пирогов.
Выпекайте корочку пирога примерно 12 минут, пока стороны не станут золотистыми.
Снимите утяжелители пирога с нижней части корки и выпекайте пирог еще 5–10 минут, пока нижняя часть корочки не станет полностью пропеченной и слегка золотистой.
Вы также можете использовать защитные кожухи для пирога или кусочки алюминиевой фольги, чтобы защитить стороны корки пирога от слишком сильного запекания. Посмотрите видео, чтобы увидеть, как я легко это делаю.
Удалите корку пирога из духовки, как только она станет золотистой.Затем сделайте начинку.
Сгущенное молоко Начинка для лимонного пирога
Добавьте сгущенное молоко Eagle Brand®, яичные желтки, лимонный сок, цедру лимона в большую миску. Смешайте на среднем уровне мощности электрическим миксером до полного растворения.
Вылить начинку в запеченную корочку.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350ºF в течение 18–20 минут, пока пирог не станет слегка покачиваться в середине, но полностью застынет по краям.
Вынуть из духовки.
Дайте ему остыть, а затем оставьте его в холодильнике на ночь перед тем, как нарезать и подать на стол.
Для украшения
Я сбрызнул топленый белый шоколад поверх пирога и посыпал карамелизированными ломтиками лимона и розмарином. веточки.
Карамелизированные ломтики лимона
Налейте воду и сахар в большую кастрюлю. Я люблю использовать для этого большую кастрюлю.Доведите воду и сахар до кипения на сильном огне, и как только сахар растворится, убавьте огонь до среднего и добавьте ломтики лимона в сковороду. Старайтесь, чтобы они лежали ровным слоем, поэтому лучше использовать большую кастрюлю. Дайте ломтикам лимона вариться в сиропе примерно 20 минут, пока сироп не станет очень густым, а кожура ломтиков не станет почти прозрачной. Дольки лимона начнут карамелизироваться и станут слегка коричневыми.
Используя вилку, вынимайте по одному ломтику за раз, следя за тем, чтобы с каждого ломтика стекали излишки сиропа на стенке сковороды. Положите их на противень, застеленный силиконовой или пергаментной бумагой, и дайте им высохнуть в течение нескольких часов, желательно на ночь.
Примечания к рецепту
Корочка: Вы можете сделать корочку вперед, раскатать ее, выровнять по дну формы для торта, накрыть ее полиэтиленовой пленкой и хранить в морозильной камере до 3 недель или в холодильнике. на срок до 2 суток.
Пищевая ценность
Лимонный пирог со сгущенкой
Количество на порцию (1 ломтик)
калорий 300
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Пирог со сгущенным молоком и шоколадом
Пирог со сгущенным молоком и шоколадом — это простой рецепт, который понравится каждому. Это один из лучших домашних десертов, который можно взять с собой на вечеринку, подать на праздник или разделить с семьей.
Простой рецепт шоколадного пирога
Я обожала шоколадный пирог с детства. Моя бабушка готовила шоколадный пирог с нуля, прежде чем мы даже встали с постели.
И этот пирог — супер простой рецепт, который получил восторженные отзывы!
Мне нравится, как вы можете приготовить множество рецептов шоколадных пирогов, от использования простых ингредиентов до добавления тертого шоколада или сгущенного молока с сахаром, как в этом случае.
Я всегда стараюсь попробовать разные рецепты шоколадных пирогов. Когда я поняла, что можно добавить сгущенное молоко и приготовить шоколадный пирог, я была счастлива. И, я обещаю, вам понравится этот шоколадный пирог со сгущенкой.
Пирог и сгущенное молоко всегда вкусно
Пирог, безусловно, является основным продуктом питания на Юге. В моей книге это вкусное угощение для любого случая. И когда вы добавляете в рецепт сгущенное молоко, вы знаете, что это будет хитом.
Если вам нравятся рецепты, приготовленные из сгущенного молока, попробуйте помадку с арахисовым маслом от Reese’s или пирожные с конским глазом.
А чтобы получить более насыщенный и декадентский шоколадный пирог, попробуйте этот простой шоколадный шахматный пирог.
Что вам понадобится для этого пирога:
Духовка
Противень для пирога
Nilla Wafers
Сахарная пудра
Сливочное масло
Несладкий какао-порошок
Сгущенное молоко
Сливочный сыр
Шоколадные чипсы
Яйца
Ваниль
печатные инструкции, перечисленные ниже
Пирог с корочкой
Есть несколько шагов к приготовлению пирога из сгущенного шоколада, но они того стоят.
Начните с измельчения вафель Nilla в сумке. Я использовал около половины коробки Nilla Wafer, чтобы получить то, что мне нужно для корочки пирога.
Добавьте вафли Nilla, какао и сахарную пудру в миску среднего размера.
Растопите масло, вылейте в миску и перемешайте.
Выложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Форма для пирога диаметром 9 дюймов — идеальный размер. У меня 9-1 / 2 дюйма, поэтому корка пирога не поднялась до края.Но это нормально, потому что когда пирог приготовится, он все равно будет идеальным.
Советы для получения идеальной корочки для пирога
Если у вас есть Cuisinart, добавьте вафли Nilla и хорошо их измельчите. Затем добавьте сахарную пудру и несладкое какао и перемешайте.
Если у вас нет Cuisinart, ничего страшного, просто убедитесь, что вы полностью раздавили вафли в пакете (в моем случае можно было использовать немного больше измельчения).
Безглютеновый вариант:
Если вы хотите приготовить корочку для пирога без глютена, вместо вафель Nilla можно использовать крекеры из грэма без глютена.
Начинка для пирога
Для начинки добавьте размягченный сливочный сыр в большую миску и перемешивайте, пока сыр не станет кремообразным.
Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
Растопите шоколадную стружку в небольшой миске и добавьте в смесь. Разве это не самая красивая картинка? Я люблю это.
Несколько читателей сказали, что им нравится использовать чипсы из молочного шоколада вместо полусладкого. Если вы хотите, чтобы ваш пирог был немного более молочно-шоколадным, просто купите чипсы из молочного шоколада в продуктовом магазине вместо полусладкого.
Добавьте шоколад. Мммм … Я действительно думаю, что ты тоже можешь превратить это в провал. Возможно, придется создать новый пост для рецепта соуса.
Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь из сгущенного молока с сахаром в оболочку для пирога.
Выпекайте пирог со сгущенным молоком 30-35 минут при температуре 350 градусов.
Советы по созданию идеального пирога:
Поставьте сливочный сыр на прилавок на пару часов, чтобы он размягчился, прежде чем перемешать.
Дайте остыть и все! Сочетание мягкого, сладкого и хрустящего действительно стоит умереть. Обещаю, тебе понравится!
Сообщите мне, что вы думаете, в комментариях ниже.
Другие рецепты сгущенного молока с сахаром
Можно также приготовить карамель из банки со сгущенным молоком
Вот как карамелизировать сгущенное молоко с сахаром:
Снимите этикетку с банки, поместите ее в кастрюлю и залейте водой.Закройте крышку.
Доведите воду до кипения. Как только он закипит, убавьте огонь, чтобы он закипел. (Убедитесь, что он все еще залит водой).
Варите на медленном огне около 1-1 / 2 часа с закрытой крышкой.
Переверните банку и тушите еще час.
Дайте остыть, а затем откройте для сладкой карамели.
Для чего используется сгущенное молоко?
Сгущенное молоко с сахаром используется в основном в десертах. Вы можете использовать его для приготовления домашнего мороженого, печенья, пирогов и многого другого. Вы даже можете использовать его в кофе в качестве сладких сливок.
Сгущенное молоко портится?
Да, может испортиться по истечении срока годности. После того, как вы откроете банку, молока в холодильнике хватит на пару недель.
Какой вкус у сгущенного молока с сахаром?
Сгущенное молоко с сахаром имеет вкус густого сладкого молока. Вы также можете купить его обезжиренным или в бутылочке для отжима, чтобы не использовать банку сразу.
Могу ли я использовать тесто для крекера?
Да, вы можете использовать корочку крекера Грэма, если не хотите шоколадную корочку.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Время отдыха 30 минут
Общее время 1 час 15 минут
Состав
Корка
1-1 / 2 стакана измельченных вафель Nilla
1/3 стакана какао
1/3 стакана сахарной пудры
1 палочка сливочного масла (топленого)
Начинка для пирога
8 унций. сливочный сыр (размягченный)
14 унций. банка сгущенного молока
6 унций. чипсы полусладкие (плавленые)
2 яйца
1-1 / 2 ч. Л. ваниль
Инструкции
Crust
Измельчите вафли Nilla в пакете Ziplock
Добавьте вафли Nilla, какао и сахарную пудру в миску среднего размера и перемешайте.
Добавить топленое масло и перемешать.
Выдавить в форму для пирога 9 дюймов и отставить.
Начинка для пирога
Добавьте размягченный сливочный сыр в большую миску и перемешайте до кремообразной консистенции.
Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
Растопите. шоколадную стружку примерно на 50 секунд и добавьте к смеси.
Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте. Вылейте в тесто для пирога.
Выпекайте от 30 до 35 минут при температуре 350 градусов.
Дайте остыть и подавайте к столу. .
Добавьте немного взбитого топпинга или мороженого или еще больше удовольствия и вкуса!
Банкноты
Если вам нравится вкус молочного шоколада в пироге, замените кусочки полусладкого шоколада на кусочки молочного шоколада.
Информация о пищевой ценности:
Выход:
8 шт.
Размер порции:
1 шт.
Количество на приём: Калории: 819 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 22 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 135 мг Натрий: 551 мг Углеводы: 96 г Волокно: 2 г Сахар: 70 г Белки: 12 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Узнайте больше о вкусных рецептах: Julia’s Simply Southern и South Your Mouth
Шоколадный десерт с домашними взбитыми сливками
Барс Hello Dolly
Рецепт простого крем-сырного пирога
Пирог с сыром и сливками
Порций по рецепту: 8
калорий: 482.8
% дневная стоимость *
белок: 7,5 г 15%
углеводы: 66. 7 г 22%
пищевые волокна: 0,9 г 4%
сахара: 38.4 г
толстый: 21,5 г 33%
насыщенный жир: 10. 4 г 52%
холестерин: 47,5 мг 16%
витамин а ме: 894.9IU 18%
эквиваленты ниацина: 2,3 мг 18%
витамин b6: 0. 1 мг 5%
Витамин С: 8,4 мг 14%
фолиевая кислота: 20.2 мкг 5%
кальций: 176 мг 18%
утюг: 1. 2 мг 7%
магний: 25,1 мг 9%
калий: 324.9 мг 9%
натрий: 327,9 мг 13%
тиамин: 0. 1 мг 10%
калории из жира: 193,6
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Рецепт карамельного пирога | Все рецепты
Я попробовал сусло в ресторане О’Чарли, и это их рецепт в точности, за исключением того, что они варят большие банки.Я делаю это для семейного отдыха из 2 небольших банок обезжиренной или обезжиренной сгущенки с сахаром. Вы должны положить его в миску и в течение минуты «взбивать», чтобы комки вышли наружу. Всем это нравится! Попробуйте орехи и взбитые сливки или ванильное мороженое.
Этот пирог получается наваристым, вкусным и легким. … пара советов … Чтобы заполнить одну корку пирога, нужно 2 банки, и убедитесь, что банки все время полностью погружены в воду. Если вода испарится и верх банок останется сухой, карамель будет иметь неровную текстуру и может иметь вкус зернистости.
У меня не было корочки для пирога, но мое любопытство взяло верх.Выложив немного готового продукта в небольшую посуду, я поставил его в морозильную камеру на несколько минут, чтобы дать ему остыть и загустеть. Медленно смакуя каждую вкусную ложечку, я все время думал: «Отец, прости меня, я согрешил …»
Хорошо, этот рецепт близок к рецепту, который мне дала официантка в ресторане O’Charleys, но вы используете кондитерские изделия из 2 банок. молока и кипятить только 2 часа, затем покрыть взбитой начинкой, мини-шоколадной стружкой и кусочками ореха пекан. Это БОЖЕСТВЕННО !!!!!!!
Отлично. Самый безопасный способ приготовить карамель из swc в банке — это положить банки в мультиварку, добавить достаточно воды, чтобы покрыть банки на дюйм, а затем варить на СЛАБОЙ скорости в течение 8 часов.Нет опасности, что вода потечет слишком низко и придется перекрашивать кухню.
Богатые богатые богатые! Чтобы приготовить английский «Banoffee Pie», добавьте 1 1/2 фунта нарезанных бананов поверх карамели и полейте свежими взбитыми сливками с небольшим количеством растворимого кофе, растворенного в них перед взбиванием. ВНИМАНИЕ! Очень важно часто добавлять больше кипящей воды во время приготовления сгущенного молока с сахаром. 4 часа — это долгий срок, и если дать банке высохнуть, она взорвется, что приведет к беспорядку и, возможно, травмам.
Я испекла этот пирог на День Благодарения.Это напомнило мне карамельный пирог O’Charley’s Ooey Gooey Caramel. Я приготовил сгущенное молоко за 4 часа и день раньше времени, так что было бы правильным положить его в оболочку для крекера. Я сделал это, и после того, как вынули первый кусок, он побежал на открытое пространство. Стоило мне взбивать миксером или чем-то еще. Когда я положил его в оболочку для пирога, он был густым и сливочным. Я держал его в холодильнике, но он все равно затонул. Что я могу сделать в следующий раз, чтобы он не утонул в лишнем пространстве? Я хочу, чтобы он держался, как пироги.Скажите, пожалуйста, что мне делать в следующий раз. Пишите мне на [email protected]
Мое любопытство взяло верх над этим, и мне пришлось попробовать. Предыдущий рецензент прав — консистенция после кипячения похожа на крем-грибной суп и не вызывает эстетического удовлетворения.Однако после остывания он напоминает по консистенции лимонное безе. А вкус удивительно насыщенный и маслянистый! Я покрыл его прохладным взбитым венчиком, посыпал сверху кусочками леденца и полил шоколадным соусом. Это выглядело великолепно и было вкусно! Обязательно сделаю еще раз.
Это была самая легкая вещь, которую я когда-либо делал! Это тоже было восхитительно на вкус. Моему мужу это понравилось! Я поддержу все комментарии об использовании двух банок, хотя одной недостаточно. Кроме того, я варил только 2,5 часа, а не 4. Карамель была идеальной консистенции и имела прекрасный вкус. Я также взял горсть шоколадных чипсов и перемешал их с карамелью, когда она была еще горячей, чтобы они растаяли и придавали приятный шоколадный вкус. Только будьте осторожны, открывая банки. Подождите, пока они достаточно остынут, чтобы вы могли держать их в руке и не обжечься. Затем после того, как вы проткнете банку консервным ножом, подождите секунду, пока не выйдет воздух (и немного карамели), прежде чем продолжить открывать, иначе у вас будет карамель на потолке.
Сливочно-лимонный пирог со сгущенкой
Последнее обновление: , 14 мая, 2020 Автор: Anna 7 комментариев Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Если вы ищете самый простой в мире лимонный пирог, возможно, это он. Сливочный лимонный пирог от Eagle Brand и существует всегда, но по какой-то причине я никогда не пробовал именно эту версию.Я рад, что сделал это, потому что думаю, семье он понравился больше, чем Key Lime!

С 1/2 стакана лимонного сока и одной банкой сгущенного молока получается довольно лимонный пирог. Я добавил немного цедры лимона, но это было совершенно не нужно, и я не стала бы снова добавлять цедру.
Этот кремовый лимонный пирог очень простой. Если вам нужен простой, но немного более инновационный, есть хороший лимонный пирог с мороженым из журнала Cook’s Country Magazine, в котором есть интересный шаг: зарезервировать 3 столовые ложки сгущенного молока и использовать его для подслащивания взбитых сливок.Для этого пирога я не стал делать начинку из взбитых сливок, я просто положил большую ложку взбитых сливок на отдельные кусочки.
Этот пирог идеально подходит, если вы хотите использовать готовые корочки Keebler на 6 унций, но если у вас есть больше времени, вы можете приготовить простую корочку крекера из Грэма. Я включил рецепт в примечания к пирогу, и я печатаю здесь базовую корку крекера, потому что ВСЕГДА ЗАБЫВАЮ СООТНОШЕНИЯ для моего любимого пирога и мне нужно иметь возможность быстро вытащить его.
Базовое тесто для крекера Грэма
1 1/2 стакана крошек крекера
3 столовые ложки сахара
5 столовых ложек топленого масла
Перемешать, выложить на мелкую форму для пирога и выпекать около 7 минут при температуре 350 градусов F.
Как видите, кусок пирога на этой фотографии совсем небольшой. Это потому, что я уменьшил масштаб рецепта и сделал его в форме для пирога диаметром 7 дюймов. Если у вас есть 7-дюймовая тарелка для пирога и вы хотите это сделать, это вполне возможно. Я добавляю полный рецепт, потому что предполагаю, что это то, чего захочет большинство людей.
Распечатать рецепт
Кремовый пирог с лимоном
Сливочный лимонный пирог со сгущенным молоком, яичным желтком и лимонным соком.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: лимонный пирог
Ингредиенты
1 6 унций готовой корочки Киблера Или приготовьте свое собственное
14 унций сгущенного молока (одна банка бренда Eagle)
3 яичных желтка
1/2 стакана свежего лимонного сока
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 градусов F.
Смешайте яичные желтки, сгущенное молоко и лимонный сок. Вылейте смесь в корку и разгладьте верх.
Выпекайте пирог примерно 28–30 минут.
Дайте пирогу полностью остыть, затем тщательно охладите перед подачей на стол.
Подавать со взбитыми сливками или взбитой начинкой.
Notes
Базовая корка крекера Грэма 1 1/2 стакана крошек крекера, 3 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек топленого масла.Перемешать, прижать к сковороде и выпекать при температуре 350 ° С около 7 минут.
Apple Streusel Pie (Сокращенные рецепты!)
Десерты
Особая благодарность Lucky Leaf, Eagle Brand и Diamond Nuts of California за сотрудничество со мной в этом посте!
Этот простой яблочный штрейзельный пирог начинается с корочки пекана, сливочной яблочной начинки, хрустящей стрейзельной начинки и моросящего сверху. Идеальный праздничный пирог!
Яблочный пирог Штрейзель
Я так рада поделиться этим удивительным, но простым рецептом пирога как раз к праздничному сезону! Хотя описание может показаться трудоемким, мы надеемся, что некоторые из моих любимых брендов предложат несколько серьезных сокращений к этому рецепту пирога.
Хотя в этом году сезон отпусков, вероятно, будет для вас совсем другим, одно остается неизменным: каникулы могут быть стрессовыми.Итак, особенно в этом году, ярлыки на кухне просто необходимы!
Яблочный пирог Streusel Ingredients
Корка . Мы используем Diamond of California® Pecan Pie Crust, и это просто феноменально! Эти готовые к употреблению ореховые корки имеют маслянисто-рассыпчатую текстуру, сделаны из простых полезных ингредиентов (ингредиент номер 1 — древесные орехи), в них нет кукурузного сиропа, вспомогательных средств обработки или искусственных ароматизаторов!
Фруктовая начинка для яблочного пирога . Мы используем Lucky Leaf® Apple Pie Filling, который представляет собой высококачественный десертный продукт без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Начинка удобная, универсальная, а главное — вкусная!
Сгущенное молоко с сахаром . Единственный другой ингредиент, который входит в состав начинки (говорил вам, что это просто!), — это сгущенное молоко Eagle Brand®. В этой сгущенке с сахаром используются настоящие простые ингредиенты — молоко и сахар, и все! В их уникальном процессе используется настоящий сахар и натуральные сахара, содержащиеся в молоке, чтобы создать идеальную основу, которая прекрасно сочетается с яблочной начинкой.Мы оставляем немного сгущенного молока, чтобы сбрызнуть готовый пирог!
Помимо этих 3 ингредиентов, есть штрейзель , , о котором я расскажу ниже!
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
Сгущенное молоко с сахаром — главный продукт праздничного рецепта. Однако не путайте это с сгущенным молоком. Обязательно читайте этикетку!
Наконечники Streusel
Штрейзель на этом пироге сладкая, маслянистая и приправлена согревающими специями — вам она понравится! Это идеальное дополнение к кремовой и хрустящей яблочной начинке.Ниже приведены несколько советов по изготовлению штрейзеля:
Дайте топленому маслу остыть . Штрейзель требует растопленного масла, но важно использовать масло, когда оно растает, а затем вернется к комнатной температуре. Горячее топленое масло растопит сахар и вызовет жирную растяжку.
При необходимости добавьте муки . Если штрейзель кажется слишком влажным и не рассыпается, возможно, вам потребуется добавить еще 1-2 столовые ложки муки.
Не давите на штангу .Как только штрейзель будет посыпан поверх пирога, не поддавайтесь желанию вдавить его в пирог. Посыпьте и пусть будет!
Штрейзелей много! В готовом виде получается большое количество штрейзеля (может даже показаться, что это слишком много для пирога!) Это предназначено; по мере того, как он застынет, у вас получится красивый толстый слой штрейзеля.
Что такое специя для яблочного пирога?
Приправа для яблочного пирога — это смесь приправ (обычно корица, мускатный орех, кардамон, душистый перец и гвоздика), которые часто используются в выпечке с яблоками.Он добавляет приятный яблочный вкус штрейзелю, который хорошо сочетается с остальной частью пирога.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
Пряность для яблочного пирога можно найти среди других специй в продуктовом магазине, или вы можете приготовить ее сами! (Посмотрите этот рецепт приправы для яблочного пирога.)
Типсы для яблочного пирога
Дайте этому пирогу достаточно времени для настройки . После запекания пирог получается не очень твердым. Ему нужно 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы он застыл и застыл, прежде чем нарезать пирог и подавать на стол.
Выпеките яблочный пирог штрейзеля на противне . На случай, если что-то закипит, вам нужно, чтобы это было на противне, а не на дне духовки!
Используйте горячий острый нож (промойте его под горячей водой, вытрите полотенцем), чтобы сделать надрезы в этом пироге. Подавайте и верните все остатки (плотно накрытыми) в холодильник. Вот несколько советов, как нарезать идеальные кусочки пирога!
Яблочный пирог Штрейзель
Этот простой Apple Streusel Pie начинается с корочки пекана, сливочной яблочной фруктовой начинки, хрустящей стрейзельной начинки и сверху капельки сгущенного молока с сахаром.Идеальный праздничный пирог!
Яблочный пирог Штрейзель
Этот простой Apple Streusel Pie начинается с корочки пекана, сливочной яблочной фруктовой начинки, хрустящей стрейзельной начинки и сверху капельки сгущенного молока с сахаром. Идеальный праздничный пирог!
Ингредиенты
1 Diamond of California® Готовая к использованию корочка для пирога с пеканом
1 банка (21 унция) фруктовая начинка для яблочного пирога Lucky Leaf Premium
1 банка (14 унций) сгущенного молока Eagle Brand
Streusel
1/2 стакана + 2 столовые ложки белой универсальной муки
1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки специи для яблочного пирога
1/8 чайной ложки мелкой морской соли
1/4 стакана растопленного и охлажденного несоленого масла
Инструкции
ПИРОГ : Разогрейте духовку до 350 градусов F.Достаньте корочку пирога из упаковки и отложите в сторону. Перелейте яблочную начинку в большую миску и с помощью ножа нарежьте яблоки в миске. Влейте в яблоки все, кроме 1/3 стакана сгущенного молока (остальное отложите на потом!). Смешайте до однородной массы. Вылить в подготовленную корочку пирога и разровнять в один ровный слой.
STREUSEL : Растопите масло в микроволновой печи и дайте ему постоять при комнатной температуре, пока оно не остынет (не добавляйте горячее масло в стрейзель — оно станет жирным).В отдельной миске взбейте муку, коричневый сахар, корицу, специи для яблочного пирога и соль. Добавьте остывшее топленое масло и перемешивайте, пока штрипс не смешается равномерно и не образует небольшие комочки. Равномерно посыпьте пирог струйной смесью. Не вдавливайте штрейзель в пирог. Используйте весь штрейзель, даже если кажется, что его много!
ВЫПЕЧКА : Поместите приготовленный пирог на противень и выпекайте в течение 50–60 минут или до тех пор, пока он не станет твердым и не станет слегка подрумяненным.Достаньте из духовки и дайте постоять 1-2 часа при комнатной температуре или пока не сможете нарезать чистые ломтики.
DRIZZLE : Сбрызните пирог оставшейся сгущенкой с сахаром. Нарезать и подавать. Наслаждайтесь немедленно! Этот пирог лучше всего есть в тот же день, когда он был приготовлен.
Пищевая ценность
Калорий: 221 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 3 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 650 мг | Калий: 56 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 177 МЕ | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг
Баноффи Пирог
Этот пирог Banoffee Pie — простая классика, который легко приготовить и обладает сладким вкусом.Если вы любите карамель или ириску, вам обязательно понравится этот простой десерт.
Я любитель сгущенного молока. Я серьезно ем ложкой. Когда я вижу рецепт с сахарной сгущенкой, я должен попробовать.
Мой лучший друг показал мне этот рецепт, и мне пришлось приготовить его самому. Я не мог насытиться. В нем не только сгущенное молоко, но и корочка крекера.
Излишне говорить, что это, наверное, лучший десерт на свете.Я влюбился с первого укуса. Он такой сливочный и вкусный. И что самое приятное, его подают холодным, поэтому он идеально подходит для жаркого лета (но, честно говоря, я буду есть его круглый год).
Если вам нужно быстрое пристрастие к сладкому, этот рецепт идеально подходит для вас. Вы не поверите, как это просто сделать.
почему его называют баноффи пирог?
Этот пирог сделан из карамели (можно сказать ириски) и бананов. Вместе они образуют новое слово: Banoffee.
Очень вкусно и со сладким вкусом.Это идеальное сочетание.
какие еще фрукты подойдут к этому?
Я большой любитель бананов, но могу съесть только первую половину банана, тогда они меня как бы немного тошнит.
Этот рецепт прекрасно сочетается с другими фруктами.
Вот несколько, которые мы рекомендуем попробовать:
Яблоки (мне нравятся яблоки гала или гренни смит, нарезанные без кожицы).
Малина
Клубника
Груши
Также хорошо с продуктами, не являющимися фруктами, такими как:
Печенье Oreo (шоколадное и ванильное)
Candy Bar Bits (нам нравятся Reese’s Peanut Butter Cups, Snickers, Hershey с миндалем, шоколадные батончики Butterfingers, измельченные и т. Д.).
Арахис или орех на выбор
Крендели
Шоколадная морось (вы также можете использовать шоколадную скорлупу, которую наносите на мороженое).
Мини-зефир
ждать, чтобы открыть банку сгущенки с сахаром:
Я совершил огромную ошибку, проверив банку со сгущенным молоком вскоре после того, как сварил ее.
Сильно обжег руку. Теперь я рекомендую подождать около 7-8 часов, если не целых 24 часа, прежде чем открывать банку со сгущенным молоком.
В этом плохом мальчике очень сильное давление, и когда вы его откроете, он будет немного брызгать. Убедитесь, что банка полностью остыла, прежде чем открывать ее. Карамель может быть горячей, даже если она только теплая.
смотрите, как приготовить еще один простой вкусный пирог, здесь:
Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.
Я большой поклонник Key Lime Pie. Этот рецепт занимает буквально 5 минут от начала до конца. Его так легко приготовить, и он имеет потрясающий вкус. Посмотрите, как это просто, здесь:

ищете другие рецепты пирогов? вот несколько наших любимых:
Шесть сестер
Banoffee Pie
10 мин Время приготовления
3 часа Время приготовления
3 часа, 10 Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Состав) банки с сахаром Сгущенное молоко (используйте марку с откидной крышкой)
1 Емкость для взбитого топпинга
Бананы для топпинга (по желанию)
Инструкции
Для корки крекера из Грэма:
В миске смешайте Грэм крошки крекера, масло и сахар.
Смешайте до однородного состояния.
Выложите в форму для пирога диаметром 8 дюймов, слегка смазанную маслом.
Выпекайте корочку для пирога 10 минут при температуре 350 градусов.
Для розлива:
Поместите две неоткрытые банки сгущенного молока с сахаром в кастрюлю и полностью залейте водой.
Закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
Варить банки в воде в течение 3 часов на среднем огне.
Убедитесь, что они полностью покрыты водой на все 3 часа.
Периодически проверяйте их и при необходимости доливайте воды. (Странно, я знаю. Бумага на банке упадет, или вы можете снять ее раньше времени. Я снял свою заранее, чтобы мне не пришлось разбираться с беспорядком. )
Слейте воду, и достать банки с подушечками для горячего.Банки очень горячие.
Откройте банки и обжарьте их поверх корки крекера. (Банки будут горячими, и в них будет повышенное давление, поэтому они лопнут, когда вы их откроете! Открывайте что-нибудь, закрывая руки, чтобы не обжечься! Мы использовали прихватки для духовки и плоскогубцы, чтобы открыть верхнюю крышку. Карамель изнутри может брызнуть наружу и очень горячая, поэтому откройте ее, повернувшись от себя).
Если хотите, можете нарезать бананы ломтиками и положить их на карамелизированную сгущенку с сахаром, а затем положить сверху взбитую начинку.(Мне нравится без бананов, но если вам нужно украсть фрукты для ваших детей, это хитрый и вкусный способ сделать это).
Затем положить взбитую начинку и поставить в холодильник до охлаждения.
7.8.1.2
310
https://www. sixsistersstuff.com/recipe/banoffee-pie/
Шесть сестер
Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер:
Следите за публикациями Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Хотите питаться здоровее? Подпишитесь, чтобы получать план здорового меню и список покупок на ваш почтовый ящик каждую неделю!
КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧАЕТ:
ОБЗОР НЕДЕЛИ
6 ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА
РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ 2 ГОРНОК
1 РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ / ЛЕЧЕНИЯ
ПОДРОБНЫЙ СПИСОК ПОКУПКИ
Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и включает информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!
Узнайте больше, просмотрите образцы планов меню и присоединяйтесь к ЗДЕСЬ !
.

от alexxlab 04.10.2019
Подлив из фрикаделек: Подлива с фрикадельками: вкусный пошаговый рецепт
подлива из фрикаделек к макаронам Спагетти с фрикадельками Ингредиенты для спагетти с фрикадельками Как приготовить спагетти с фрикадельками Отзывы Чтобы обед был вкусным и сытным, советую приготовить спагетти с фрикадельками из …
Подробнее
Полный просмотр здесь
подлива из фрикаделек к макаронам
Спагетти с фрикадельками
Ингредиенты для спагетти с фрикадельками
Как приготовить спагетти с фрикадельками
Отзывы
Чтобы обед был вкусным и сытным, советую приготовить спагетти с фрикадельками из куриного филе. Чтобы приготовить фрикадельки, на двоих достаточно одного некрупного куриного филе. После обычной обжарки, фрикадельки можно тушить в соусе, который гармонирует с выбранной пастой. Но можно фрикадельки просто добавить к спагетти, уже после смешивания пасты с соусом.
Принято считать, что фрикадельки — жареные шарики из мясного или рыбного фарша, которые затем варят в супе или бульоне. Впрочем, шведские фрикадельки köttbullar — любимая еда Карлсона, просто обжаривают и подают соусом. В самом термине фрикаделька уже заложен принцип готовки — frittatella, т.е. жареное. Кстати, привычные с самого детства котлеты из фарша, исходя из принципа готовки, это огромные фрикадели.
Если фрикадельки тушить в соусе, то спагетти с фрикадельками можно назвать спагетти с тефтелями. Хотя, в отличие от тефтелей, в фарш для фрикаделек добавляют только зелень и специи, в то время как тефтели могут содержать отваренную крупу (рис, пшено, булгур и т. д.), различные сырые и отваренные овощи. Тефтельки принято тушить в соусе, а не просто отваривать в супе. Хотя, зачастую, уловить грань между этими блюдами весьма сложно.
Приготовить спагетти с фрикадельками без соуса можно, но блюдо будет «сухое», и вряд ли понравится. Жидкая подливка или соус придает пасте вкус, превращая отваренное тесто в лакомство. Соус обеспечивает сочность спагетти, улучшает общий вид и повышает питательную ценность. Поэтому никто не мешает тушить практически готовые жареные фрикадельки в любимом соусе, чтобы блюдо было очень вкусным и с нежным вкусом.
Самые распространенные горячие соусы к спагетти готовят на томатной или сливочной основе. Томатные соусы исключительно хорошо гармонируют с пастой. К примеру, знаменитый соус болоньезе — томатная основа со сливками или молоком и большим количеством мясного фарша.
Блюдо можно готовить с любой длинной пастой, например — феттучини или паппарделле, не суть важно. Необходимо, чтобы паста хорошо удерживала соус. Спагетти — самая распространенная длинная паста. Из доступных разновидностей можно использовать капеллини, спагеттини, букатини. Томатный соус считается главным соусом для спагетти. Наверняка многие пробовали Spaghetti Napoli, неаполитанские спагетти с томатным соусом. Но томат — это основа соуса, и если к соусу добавить обжаренные кусочки фарша, получатся отменные спагетти с фрикадельками.
Ингредиенты для спагетти с фрикадельками
Спагетти (капеллини, спагеттини, букатини) 200 г
Куриное филе 1 шт
Петрушка 5-6 веточек
Сливки или молоко 0.5 стакана
Томатный сок 0.5 стакана
Панировочные сухари 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Соль, сухие ароматные травы, крупно молотый острый перец, сахар специи
Петрушка, каперсы, вяленые томаты для подачи
Как приготовить спагетти с фрикадельками
Быстрое блюдо на ужин может готовиться с использованием любого мяса, в том числе из свинины и говядины. Но использование куриного мяса упрощает готовку и не занимает много времени. Идеально для фрикаделек подходит куриное филе — белое мясо птицы, но вполне можно использовать и бердо курицы. Если куриное мясо заморожено, заранее надо его переложить из морозильника в холодильник, тогда курятина не потечет.
Куриное филе для фрикаделек
Смешать куриный фарш, зелень и специи
Добавить немного молока и панировочные сухари
Фарш для фрикаделек не должен липнуть к рукам
Влажными руками скатать мясные шарики
Обвалять фрикадельки в муке и выложить в разогретое масло
Обжарить фрикадельки до румянца
Добавить томат, сливки и специи
Тушить соус с фрикадельками до желаемой густоты
Выложить спагетти на тарелки, добавить соус и фрикадельки
Спагетти с фрикадельками — простое и сытное блюдо
Фрикадельки с подливкой
Фрикадельки с подливкой – самое простое, что можно приготовить из мясного фарша. Потому что в фарш, кроме лука, яичного белка и специй, ничего больше не добавляется. Это вам не тефтели, для которых нужно отдельно варить рис, и не котлеты, с которыми нужно мудрить, чтобы они получились сочными и не успели сгореть во время жарки. С фрикадельками все проще простого. Их не жарят, а тушат в густом сливочно-томатном соусе с добавлением поджаренных овощей. Собственно секрет успеха фрикаделек процентов на 90 зависит от вкусной подливки, а у нас она получится изумительной, это я вам обещаю. Давайте поскорее начнем готовить фрикадельки с подливкой, рецепт с фото пошагово снят для тех, кто делает первые шаги в домашней кулинарии. Хочу пожелать вам успеха и вкусного обеда или ужина!
Ингредиенты для фрикаделек с подливкой:
Мясной фарш из свинины и говядины – 350-400 г,
Крупная луковица – 1 штука (или 2 небольших),
Морковь – 1 штука,
Белок одного куриного яйца,
Масло растительное – 4 столовых ложки,
Майонез или жирная сметана – 2 столовые ложки,
Томатная паста – 1 столовая ложка,
Мука пшеничная – 1 чайная ложка с горкой,
Соль – по вкусу,
Приправа хмели-сунели – по вкусу,
Лук зеленый – 5-6 перьев
Как приготовить фрикадельки с подливкой
1. Для фрикаделек я предпочитаю брать домашний фарш, который прокручиваю из свинины и говядины. Причем мясо беру в равных пропорциях. Такой фарш получается с нужной консистенцией – нежидкой, в меру плотной, но не жесткой и не резиновой. С ним будет удобно работать, формируя фрикадельки. Использовать, конечно же, можно и магазинный качественный фарш (но имейте в виду, что его делают из жесткого мяса, которое нещадно пропитывают водой, так что экономия на покупном фарше на самом деле сомнительная). Итак, нужное количество мясного смешанного фарша выкладываем в миску. Берем яйцо и отделяем белок от желтка. Если вам сложно делать это традиционным способом, переливая яйцо из одной скорлупки в другую, можно просто аккуратно разбить яйцо в чашку и выловить желток столовой ложкой. Если он порвется и несколько капель желтка попадет в белок, ничего страшного не случится. Лука у меня в рецепте указано много, потому что половина идет в фарш, а половина в поджарку. Для фарша лук можно прокрутить через мясорубку, но лучше всего натереть его на терке, тогда фарш будет особенно нежным. Не забываем посолить и приправить фарш специями. Ориентируйтесь на свой вкус. Но помните, что недосоленое блюдо можно досолить, а вот с пересоленным все будет обстоять куда сложнее.
2. Хорошо перемешиваю фарш, а потом катаю из него мясные шарики размером с грецкий орех. Ладони смачивайте в воде, тогда фарш не будет прилипать к рукам. Обжаривать фрикадельки мы не будем – сразу выложим их в подливку.
3. Для подливы мелко режу оставшийся лук, морковку моем, чистим и трем на терке. Выкладываем овощи на сковороду, добавляем растительное масло, перемешиваем и жарим на среднем огне 5-7 минут. Помешивайте, следите, чтобы ничего не подгорело!
4. Далее посыпаю пассированные овощи мукой, добавляю томатную пасту и майонез. Кстати, вместо майонеза можно использовать жирную сметану (от 20%). Все перемешиваю хорошенько.
5. Вливаю в сковороду кипяток (у меня ушло 1,5 стакана). Перемешиваю. Жду, когда подливка закипит.
6. В кипящую подливку перекладываю мясные шарики-фрикадельки. Будьте осторожны, не высыпайте сразу все фрикадельки, выкладывайте небольшими партиями, равномерно распределяя в подливаке. Накрываю сковороду крышкой. Сбавляю огонь до умеренного. Тушу фрикадельки с подливкой около 25 минут. За это время можно подготовить гарнир к мясному блюду. На этот раз я решила отварить макароны.
7. В конце готовки посыпаю фрикадельки мелко нарезанным зеленым луком. Можно взять и другую свежую или сушеную зелень.
Вкусные, сочные и аппетитные фрикадельки готовы, приятного вам аппетита!
Соус для фрикаделек
Фрикадельки – одно из наиболее распространенных домашних блюд в нашей стране. Благодаря своему отличному вкусу, доступности и простоте приготовления, они пользуются популярностью и любовью хозяек, и даже дети их обожают. Рецептов приготовления этого блюда может быть бесконечно много, но не менее важен соус с которым фрикадели будут поданы. Сегодня мы узнаем, каким этот соус может быть, и как его сделать без труда.
Соус для фрикаделек
Ароматная, сочная и такая сытная фрикаделька… она так и тает в рту, а рука с вилкой сама тянется за добавкой! Но без правильного соуса вкус этого прекрасного домашнего блюда будет не полным.
Некоторые подают мясные шарики с майонезом, кетчупом или сметаной, но правильный вкусный соус – совсем другое дело. Он оттеняет вкус блюда и придает ему особую прелесть.
Сегодня мы научимся делать соус для фрикаделек по нескольким необычным авторским рецептам. Вам понравится их простота, оригинальность и скорость исполнения, а ваше любимое блюдо станет еще вкуснее, чем раньше!
Соусы для фрикаделек: какие используются
Какие бывают соусы к фрикаделям, и с какими вкусами это блюдо сочетается наилучшим образом? Самые вкусные и удачные подливы можно разделить на два типа: это красные и белые.
Рецепты самые разнообразные. Например, белые подливки – из сметаны, сливок, даже молока, йогурта, с добавлением лука и овощей, ароматных грибов и трав, пряностей и горчицы.
Красный соус к фрикаделькам можно сделать на основе свежих томатов, а в не сезон – из томатной пасты, добавить жареный лучок, масло, паприку, немножко чили и чеснока. Вот это будет вкус, пальчики оближете! Но для начала попробуйте приготовить пару вариантов подливок, протестируйте их вкус, и уже тогда делайте выбор. Мы уверены, что среди наших рецептов вы найдете свой, идеальный!
Фрикадельки в соусе
Соусы для фрикаделек рецепты
Итак, рассмотрим все варианты, чем заправлять домашние фрикадельки. Соус для них мы приготовим по двум классическим рецептам, а затем предложим вам третий альтернативный вариант.
Если вы любите сытные, томатные, острые подливки и заправки, то выбирайте первый вариант – томатный соус к фрикаделям. Он постный и может стать незаменимой заправкой к котлеткам, рыбе, мясу, к макаронам и даже простой гречневой каше. В него можно по вкусу добавлять чесночок и чилийский перец, а также смело фантазировать с приправами и пряностями.
Сметанную заправку следует приготовить, если хочется чего-то менее банального, чем просто томатная подлива. Хотите удивить приятно своих домашних за обедом? Это отличный способ! В сметанной заправке можно тушить фрикадели, можно добавить туда сыра, полить и запечь готовые мясные шарики в духовке минут пять, а можно просто подливкой поливать при подаче на стол.
Теперь перейдем к непосредственным рецептам. За дело!
Фрикадельки в томатном соусе
Как приготовить томатный соус для фрикаделек
Нет ничего проще! Эта томатная подливка делается на скорую руку из тех продуктов, какие есть в холодильнике. А приготовленные под этой заправкой тефтельки станет украшением любого обеденного стола. Вам понравится!
Калорийность этого соуса – 97 ккал.
Необходимые ингредиенты таковы:
Томаты – 4 шт. довольно крупных;
Лук красный (крымский) – 1 головка крупная;
Перец сладкий – 1 шт. ;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Кетчуп острый – 1 ст.л.;
Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст.л.;
Зелень, специи – по вкусу.
Как приготовить томатную заправку к тефтелькам? Пошаговая инструкция:
Красный лучок пошинкуйте мелко и аккуратно.
Помидоры разрежьте на половинки и потрите на крупной терке, так чтобы кожура осталась у вас в руках. Она нам не пригодится.
В сотейник влейте две ложки масла, обжарьте красный лук. Достаточно три минутки на сильном огне.
Пока поджаривается лук, нарубите мелкими кубиками перец, и бросьте, пусть тоже немного подрумянится.
Влейте томатное пюре, огонь сделайте слабее, посолите и тушите, помешивая лопаткой. Смесь должна начать медленно тушиться.
Добавьте сахар, острый кетчуп, уксус либо лимонный сок, все специи и травы, которые вы любите. Можно нарубить мелко любимую зелень, но не слишком много, чтобы не перебить овощной аромат.
Если смесь кажется вам жидковатой, добавьте ложечку томатной пасты и немного муки.
Готовую подливу используйте в горячем свежем виде. Поливайте фрикадельки и запекайте, тушите или кушайте сразу. Вкуснятина!
Фрикадельки в томатном соусе
Сметанный соус для фрикаделек
Чтобы сделать по-настоящему вкусный и изысканный белый соус, не надо быть опытным кулинаром. На самом деле, это очень просто! С такой подливкой можно подавать тефтельки и котлетки с любым гарниром, будет и красиво на вид, и безумно вкусно.
Приготовьте все нужные компоненты соуса:
Сливочное масло – 150 гр.;
Белый или желтый лук – 1 шт.;
Горчица – 1 ч.л.;
Сметана – 200 гр.;
Мука – 1 ч.л.;
Чеснок – 4 зубчика;
Прованские или другие травы – 1 ч.л.;
Соль, перец черный – на ваш вкус.
Рецепт приготовления сметанного соуса:
Возьмите сливочное масло и положите на сковородку, пусть медленно расплавляется.
Изрубите помельче лук, положите жариться на масле. Пусть станет румяно-золотистым.
Добавьте муку и горчицу, помешайте как следует, а потом влейте сметану. Теперь пусть соус медленно тушится.
Добавьте чесночную кашицу (пропустите чеснок через пресс). Всыпьте соль, травы и перец, и тушите соус, помешивая на малом огне.
На всю готовку у вас уйдет 10-15 минут, а консистенция подливы должна быть приятно-густой. Используйте его горячим и кушайте с удовольствием!
Сметанный соус для фрикаделек
Вкусный соус для фрикаделек в домашних условиях
Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить оригинальный соус к фрикаделькам. Эти же рецепты прекрасно подходят для котлет, сосисок или колбасок, гуляша, пирога с мясом или грибами, для каш и макарон.
Также эти прекрасные простые соусы являются основой для самых разных подлив к фрикаделям.Например, в белый соус из сметаны, который мы описали выше, очень хорошо пойдут грибы: просто обжарьте их вместе с луком, а дальше – по рецепту без изменений. Вместо сметаны смело берите сливки, натуральный йогурт или смесь молочных продуктов.
А в красный отлично добавлять морковку, зелень, натертое яблоко или немного слив. В общем, в домашних условиях можно экспериментировать над соусами хоть каждый день!
Фрикадельки с грибами
Заключение
Теперь вы знаете лучшие рецепты подлив для фрикаделек, и можете без труда готовить их в домашних условиях. Наши рецепты и рекомендации помогут вам сделать домашние блюда вкуснее, сытнее и аппетитнее, а ваши кулинарные способности несомненно возрастут. Гости будут в восторге, а семья будет просить это блюдо снова и снова, даже капризные дети, которым трудно угодить за столом!
Готовьте по нашим рецептам, и ваши блюда для всей семьи будут всегда самыми вкусными и натуральными!
Фрикадельки с подливкой: пошаговый рецепт с фото
Как сделать простое и вместе с тем вкусное блюдо всего за полчаса. Нет ничего проще, чем накатать фрикадельки из готового фарша и приготовить подливу из того, что под рукой. Предлагаем несколько несложных рецептов фрикаделек с подливой, которые понравятся всей семье.
Фрикадельки со сливочно-томатной подливой
Ингредиенты:
фарш домашний – 500 гр.;
батон белый – 70 гр.;
молоко – 50 мл;
панировочные сухари – 100 гр.;
лук репчатый – 1 луковица;
чеснок – 1 зубчик;
масло растительное – 3 ст.л.;
масло сливочное – 50 гр.;
мука – 2 ст.л.;
бульон (мясной или овощной) – 400 мл;
томатная паста – 2 ст.л.;
сливки 20% — 100 мл;
свежая зелень – пучок;
соль, перец – по вкусу.
Фрикадельки со сливочно-томатной подливой: пошаговый рецепт
Способ приготовления
Замочить батон в молоке. Подождать пока жидкость полностью впитается в хлеб и размять руками. Добавить размоченный батон в фарш.
Мелко нарезать лук или измельчить в блендере. Если фарш готовите сами, то лук прокрутить через мясорубку вместе с мясом. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить овощи в фарш.
Фарш перемешать руками, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи или сушеную зелень. Отбить, чтобы фарш получился однородным и воздушным. Чтобы отбить фарш нужно брать всю мясную массу и резко кидать обратно в чашу. Сделать так 5-7 раз.
Скатать из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Каждую фрикадельку тщательно обвалять в панировочных сухарях. Обжарить фрикадельки на среднем огне до появления золотистой корочки. Лучше жарить порционно, чтобы при жарке мясные шарики не касалась друг друга. Так они сохранят сочность внутри. Выложить фрикадельки после жарки в посуду и сделать подливу.
Подливу лучше готовить в глубокой посуде, подойдет сотейник средних размеров. Для подливы растопить сливочное масло, добавить муку и жарить пока не появится характерный ореховый запах. Главное не пережарить, иначе появится горечь во вкусе. Затем постепенно добавлять бульон небольшими порциями и тщательно вымешивать венчиком, чтобы мука не скатывалась в комочки, а подлива получилась однородной. Посолить, поперчить по вкусу. Количество бульона и время варки определяйте самостоятельно в зависимости от нужной консистенции.
На последнем этапе влить в подливу сливки и добавить томатную пасту. Тщательно перемешать и довести до кипения. После закипания добавить фрикадельки и тушить на слабом огне еще 15-20 минут. Фрикадельки в подливе готовы.
Фрикадельки отлично сочетаются с макаронами всех видов, картофельным пюре, любым крупяным гарниром. Это универсальное блюдо, которое будет каждый раз раскрываться по-новому с различными гарнирами.
Фрикадельки с подливой. Рецепт. Фото
Дорогие читатели!
Фрикадельки с подливой отличное второе блюдо для обеда или сытного ужина. Фрикадельки можно готовить с различными подливками, сегодня я предлагаю приготовить их с подливой из овощей. Фрикадельки получаются сочные и очень вкусные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фарша:
500 г мяса
2 луковицы
2 зубка чеснока
2 яйца
перец или специи для фарша
соль
Для подливы:
3-4 помидора или 4-5 ст. ложки томатного соуса
1 морковь
2 головки лука
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка муки (по желанию)
зелень (укроп, петрушка …)
сахар (по желанию)
соль
1 стакан воды
Еще понадобится:
3-4 ст. ложки муки для панировки
растительное масло
Фрикадельки из фарша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если фарш готовим сами, мясо перекручиваем через мясорубку.
Лук и чеснок чистим, промываем, лук мелко измельчаем, чеснок пропускаем через чесночницу или мелко измельчаем.
Зелень промываем и мелко измельчаем.
Если используем помидоры, промываем их, снимаем кожицу, предварительно надрезав их сверху крест на кресс и обдав кипятком. Помидоры режем на кубики.
Морковь, чистим, промываем и трем на крупной терке.
Готовим фарш:
К перекрученному мясу добавляем 2 измельченные луковицы, 2 зубка чеснока, вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки средних размеров. Я что-то сегодня промахнулась и сделала их чуть больше, чем обычно.
Сформированные фрикадельки обваливаем в муке, обжариваем на растительном масле.
Готовим подливу:
Половину оставшегося лука обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к нему морковь, жарим минут 5. Если любите, чтобы подлива была густая, можно добавить не полную ложку муки и пережарить ее вместе с овощами.
Затем добавляем помидоры, солим, можно добавить сахара, если помидоры очень кислые и тушим еще минуты 2.
Добавляем к пережаренным овощам 1 стакан кипяченой воды, доводим до кипения.
Обжаренные фрикадельки выкладываем плотно в сковороду и заливаем подливой.
Ставим их на плиту и тушим 30 минут на среднем огне. За минуту до окончания приготовления, можете сверху посыпать зеленью.
Отличное блюдо у нас получилось. Подавать фрикадельки с подливой можно с любым гарниром или с овощными салатами.
Уходит на «УРА». Не успела приготовить и уже «тает на глазах».
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Интересные рецепты для вас:

Макароны с фрикадельками с подливкой
Макароны с фрикадельками с подливкой — невероятно простое блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным. Сегодня я покажу и расскажу, как приготовить подливу с фрикадельками к макаронам по мотивам итальянской кухни. Получается необыкновенно ароматно и аппетитно.
Какие макароны использовать в этом рецепте непринципиально. Спагетти, перья, трубочки, ракушки — всё, что отыщется в буфете, годится. Но всё же лучше, чтобы макароны были полыми внутри, чтобы соус задерживался в этих углублениях.
Фарш у меня смешанный, свино-говяжий, но можно приготовить подобные фрикадельки и из куриного фарша.
Томат можно заменить томатной пастой, разведенной в воде по вкусу.
Продукты для рецепта подлива с фрикадельками к макаронам
Фарш мясной или куриный 400-500 грамм
Лук 1 штука (100 грамм)
Хлеб белый черствый 2 ломтика (50 грамм)
Яйцо куриное 1 штука
Сыр твёрдый (по желанию) 50 грамм
Петрушка половина пучка
Томат или тёртые помидоры 1 стакан
Итальянские травы 1/2 чайной ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Растительное масло 2-3 столовых ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Макароны 1 пачка
Фрикадельки с макаронами рецепт с фото
Готовим фарш, пропуская мясо через мясорубку.
Кусочки черствого белого хлеба заливаем водой и оставляем на 10 минут.
Лук и чеснок чистим и нарезаем помельче. Делим пополам.
Кусочек сыра, в идеале пармезана, натираем на мелкой тёрке. Листья петрушки мелко рубим.
На сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла, хорошо разогреваем. Если уж совсем хочется сохранить дух Италии, то берем оливковое. Помешивая, пассеруем половину лука и чеснока до золотого цвета.
Добавляем томат или натёртые на мелкой тёрке помидоры. Я ещё добавила чайную ложечку томатной пасты. Вливаем полтора стакана воды и провариваем соус на медленном огне 5 минут. Пока огонь под сковородой выключаем.
Теперь займёмся фрикадельками. К фаршу добавляем хорошо отжатый хлеб, вторую половину лука и чеснока, яйцо, петрушку, сыр. Приправляем солью, перцем и пряными травами.
Вымешиваем массу, добавив в неё треть стакана холодной воды.
Лепим небольшие фрикадельки. В этом рецепте я рассказывала, как налепить их быстро.
Слегка остывший томатный соус можно сделать однородным, используя блендер.
На широкой сковороде в 1-2 ложках оливкового масла обжариваем фрикадельки сперва с одной стороны. Лучше, конечно, чтобы фрикадельки так не теснились, но у меня в этот момент была свободной только такая, не слишком большая, сковорода.
Затем осторожно переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Заливаем подготовленным соусом, доводим на сильном огне до кипения, затем огонь прикручиваем до самого малого, накрываем сковороду крышкой и тушим фрикадельки с томатной пастой на сковороде 30-40 минут. Следим, чтобы соус не выкипел и при необходимости подбавляем понемногу горячую воду. В самом конце проверяем соус на соль. Фрикадельки с томатной пастой на сковороде готовы.
Отвариваем макароны по инструкции на пачке.
Раскладываем макароны на тарелки, заливаем подливой с фрикадельками. Подаём. Приятного аппетита!
Нежные фрикадельки в сливочном соусе можно приготовить и в духовке.
Соус для фрикаделек: рецепт, как приготовить, вкусный
Фрикадельки – одно из наиболее распространенных домашних блюд в нашей стране. Благодаря своему отличному вкусу, доступности и простоте приготовления, они пользуются популярностью и любовью хозяек, и даже дети их обожают. Рецептов приготовления этого блюда может быть бесконечно много, но не менее важен соус с которым фрикадели будут поданы. Сегодня мы узнаем, каким этот соус может быть, и как его сделать без труда.
Ароматная, сочная и такая сытная фрикаделька… она так и тает в рту, а рука с вилкой сама тянется за добавкой! Но без правильного соуса вкус этого прекрасного домашнего блюда будет не полным.
Некоторые подают мясные шарики с майонезом, кетчупом или сметаной, но правильный вкусный соус – совсем другое дело. Он оттеняет вкус блюда и придает ему особую прелесть.
Сегодня мы научимся делать соус для фрикаделек по нескольким необычным авторским рецептам. Вам понравится их простота, оригинальность и скорость исполнения, а ваше любимое блюдо станет еще вкуснее, чем раньше!
Соусы для фрикаделек: какие используются
Какие бывают соусы к фрикаделям, и с какими вкусами это блюдо сочетается наилучшим образом? Самые вкусные и удачные подливы можно разделить на два типа: это красные и белые.
Рецепты самые разнообразные. Например, белые подливки – из сметаны, сливок, даже молока, йогурта, с добавлением лука и овощей, ароматных грибов и трав, пряностей и горчицы.
Красный соус к фрикаделькам можно сделать на основе свежих томатов, а в не сезон – из томатной пасты, добавить жареный лучок, масло, паприку, немножко чили и чеснока. Вот это будет вкус, пальчики оближете! Но для начала попробуйте приготовить пару вариантов подливок, протестируйте их вкус, и уже тогда делайте выбор. Мы уверены, что среди наших рецептов вы найдете свой, идеальный!
Фрикадельки в соусе
Соусы для фрикаделек рецепты
Итак, рассмотрим все варианты, чем заправлять домашние фрикадельки. Соус для них мы приготовим по двум классическим рецептам, а затем предложим вам третий альтернативный вариант.
Если вы любите сытные, томатные, острые подливки и заправки, то выбирайте первый вариант – томатный соус к фрикаделям. Он постный и может стать незаменимой заправкой к котлеткам, рыбе, мясу, к макаронам и даже простой гречневой каше. В него можно по вкусу добавлять чесночок и чилийский перец, а также смело фантазировать с приправами и пряностями.
Сметанную заправку следует приготовить, если хочется чего-то менее банального, чем просто томатная подлива. Хотите удивить приятно своих домашних за обедом? Это отличный способ! В сметанной заправке можно тушить фрикадели, можно добавить туда сыра, полить и запечь готовые мясные шарики в духовке минут пять, а можно просто подливкой поливать при подаче на стол.
Теперь перейдем к непосредственным рецептам. За дело!
Фрикадельки в томатном соусе
Как приготовить томатный соус для фрикаделек
Нет ничего проще! Эта томатная подливка делается на скорую руку из тех продуктов, какие есть в холодильнике. А приготовленные под этой заправкой тефтельки станет украшением любого обеденного стола. Вам понравится!
Калорийность этого соуса – 97 ккал.
Необходимые ингредиенты таковы:
Томаты – 4 шт. довольно крупных;
Лук красный (крымский) – 1 головка крупная;
Перец сладкий – 1 шт.;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Кетчуп острый – 1 ст.л.;
Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст.л.;
Зелень, специи – по вкусу.
Как приготовить томатную заправку к тефтелькам? Пошаговая инструкция:
Красный лучок пошинкуйте мелко и аккуратно.
Помидоры разрежьте на половинки и потрите на крупной терке, так чтобы кожура осталась у вас в руках. Она нам не пригодится.
В сотейник влейте две ложки масла, обжарьте красный лук. Достаточно три минутки на сильном огне.
Пока поджаривается лук, нарубите мелкими кубиками перец, и бросьте, пусть тоже немного подрумянится.
Влейте томатное пюре, огонь сделайте слабее, посолите и тушите, помешивая лопаткой. Смесь должна начать медленно тушиться.
Добавьте сахар, острый кетчуп, уксус либо лимонный сок, все специи и травы, которые вы любите. Можно нарубить мелко любимую зелень, но не слишком много, чтобы не перебить овощной аромат.
Если смесь кажется вам жидковатой, добавьте ложечку томатной пасты и немного муки.
Готовую подливу используйте в горячем свежем виде. Поливайте фрикадельки и запекайте, тушите или кушайте сразу. Вкуснятина!
Фрикадельки в томатном соусе
Сметанный соус для фрикаделек
Чтобы сделать по-настоящему вкусный и изысканный белый соус, не надо быть опытным кулинаром. На самом деле, это очень просто! С такой подливкой можно подавать тефтельки и котлетки с любым гарниром, будет и красиво на вид, и безумно вкусно.
Калорийность – 120 ккал.
Приготовьте все нужные компоненты соуса:
Сливочное масло – 150 гр. ;
Белый или желтый лук – 1 шт.;
Горчица – 1 ч.л.;
Сметана – 200 гр.;
Мука – 1 ч.л.;
Чеснок – 4 зубчика;
Прованские или другие травы – 1 ч.л.;
Соль, перец черный – на ваш вкус.
Рецепт приготовления сметанного соуса:
Возьмите сливочное масло и положите на сковородку, пусть медленно расплавляется.
Изрубите помельче лук, положите жариться на масле. Пусть станет румяно-золотистым.
Добавьте муку и горчицу, помешайте как следует, а потом влейте сметану. Теперь пусть соус медленно тушится.
Добавьте чесночную кашицу (пропустите чеснок через пресс). Всыпьте соль, травы и перец, и тушите соус, помешивая на малом огне.
На всю готовку у вас уйдет 10-15 минут, а консистенция подливы должна быть приятно-густой. Используйте его горячим и кушайте с удовольствием!
Сметанный соус для фрикаделек
Вкусный соус для фрикаделек в домашних условиях
Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить оригинальный соус к фрикаделькам. Эти же рецепты прекрасно подходят для котлет, сосисок или колбасок, гуляша, пирога с мясом или грибами, для каш и макарон.
Также эти прекрасные простые соусы являются основой для самых разных подлив к фрикаделям.Например, в белый соус из сметаны, который мы описали выше, очень хорошо пойдут грибы: просто обжарьте их вместе с луком, а дальше – по рецепту без изменений. Вместо сметаны смело берите сливки, натуральный йогурт или смесь молочных продуктов.
А в красный отлично добавлять морковку, зелень, натертое яблоко или немного слив. В общем, в домашних условиях можно экспериментировать над соусами хоть каждый день!
Фрикадельки с грибами
Заключение
Теперь вы знаете лучшие рецепты подлив для фрикаделек, и можете без труда готовить их в домашних условиях. Наши рецепты и рекомендации помогут вам сделать домашние блюда вкуснее, сытнее и аппетитнее, а ваши кулинарные способности несомненно возрастут. Гости будут в восторге, а семья будет просить это блюдо снова и снова, даже капризные дети, которым трудно угодить за столом!
Готовьте по нашим рецептам, и ваши блюда для всей семьи будут всегда самыми вкусными и натуральными!
<noscript><img src='/800/600/https/sun9-8.userapi.com/c857224/v857224459/16d8d7/ooqmyBVInto.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/nOXFAml7Fjs?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»><iframe src="https://www.youtube.com/embed/nOXFAml7Fjs?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""/>
Похожие статьи
Куриные фрикадельки с подливкой — пошаговый рецепт с фото
Приготовление куриных фрикаделек с подливкой:
1пассеруем овощи.

Морковь, репчатый лук и сельдерей почистите, нарежьте ножом на небольшие кусочки, а затем поместите в блендер и дайте буквально пару импульсов, чтобы не перерубить овощи слишком мелко.
Разогрейте в кастрюле растительное масло и бросьте в него измельченные овощи. Пассеруйте в течение пары минут.
2готовим подливку.

Затем добавьте к моркови, луку и сельдерею болгарский перец, так же измельченный в блендере.
Влейте воду и доведите до кипения, а затем положите рис и тушите все вместе некоторое время. Не забывайте перемешивать.
3готовим фарш для куриных фрикаделек.

Пока тушатся овощи с рисом, сделайте фрикадельки. Сперва промойте и обсушите куриное филе.

Затем поместите в блендер все ингредиенты для приготовления фарша и взбейте все вместе, чтобы получилась довольно однородная смесь.
4формируем фрикадельки.

Периодически смачивая руки холодной водой, сформируйте из куриного фарша округлые фрикадельки небольшого размера. Не делайте заготовки очень мелкими, но чем меньше, тем они быстрей приготовятся.
5готовим куриные фрикадельки с подливкой.

Убавьте огонь под овощами, чтобы снизить интенсивность кипения. И осторожно уложите в бульон куриные фрикадельки, одну за другой.
Подождите, пока жидкость вновь закипит и засеките на часах 10 минут. Спустя это время фрикадельки будут готовы. Снимите кастрюлю с ними с огня.
Посолите и поперчите все вместе.
Разведите сметану небольшим количеством бульона, перемешайте, а затем влейте к фрикаделькам.
Можно так же добавить по вкусу немного лимонного сока.
6подаем куриные фрикадельки с подливкой.

Подавать куриные фрикадельки с подливой нужно как самостоятельное горячее блюдо. Украсьте каждую порцию листочками свежей петрушки и наслаждайтесь вкусом этого простого и по-домашнему уютного блюда.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо сметаны так же можно использовать греческий йогурт.
– Используйте сметану пожирней, чтобы получилась более густая подливка.
Подлив с фрикадельками к макаронам
Вкусное блюдо для хорошего ужина. Рецепт спагетти с фрикадельками из куриного филе обжаренными и затем тушеными в томатно-сливочном соусе
Чтобы обед был вкусным и сытным, советую приготовить спагетти с фрикадельками из куриного филе. Чтобы приготовить фрикадельки, на двоих достаточно одного некрупного куриного филе. После обычной обжарки, фрикадельки можно тушить в соусе, который гармонирует с выбранной пастой. Но можно фрикадельки просто добавить к спагетти, уже после смешивания пасты с соусом.
Принято считать, что фрикадельки — жареные шарики из мясного или рыбного фарша, которые затем варят в супе или бульоне. Впрочем, шведские фрикадельки köttbullar — любимая еда Карлсона, просто обжаривают и подают соусом. В самом термине фрикаделька уже заложен принцип готовки — frittatella, т.е. жареное. Кстати, привычные с самого детства котлеты из фарша, исходя из принципа готовки, это огромные фрикадели.
Если фрикадельки тушить в соусе, то спагетти с фрикадельками можно назвать спагетти с тефтелями. Хотя, в отличие от тефтелей, в фарш для фрикаделек добавляют только зелень и специи, в то время как тефтели могут содержать отваренную крупу (рис, пшено, булгур и т. д.), различные сырые и отваренные овощи. Тефтельки принято тушить в соусе, а не просто отваривать в супе. Хотя, зачастую, уловить грань между этими блюдами весьма сложно.
Приготовить спагетти с фрикадельками без соуса можно, но блюдо будет «сухое», и вряд ли понравится. Жидкая подливка или соус придает пасте вкус, превращая отваренное тесто в лакомство. Соус обеспечивает сочность спагетти, улучшает общий вид и повышает питательную ценность. Поэтому никто не мешает тушить практически готовые жареные фрикадельки в любимом соусе, чтобы блюдо было очень вкусным и с нежным вкусом.
Самые распространенные горячие соусы к спагетти готовят на томатной или сливочной основе. Томатные соусы исключительно хорошо гармонируют с пастой. К примеру, знаменитый соус болоньезе — томатная основа со сливками или молоком и большим количеством мясного фарша.
Блюдо можно готовить с любой длинной пастой, например — феттучини или паппарделле, не суть важно. Необходимо, чтобы паста хорошо удерживала соус. Спагетти — самая распространенная длинная паста. Из доступных разновидностей можно использовать капеллини, спагеттини, букатини. Томатный соус считается главным соусом для спагетти. Наверняка многие пробовали Spaghetti Napoli, неаполитанские спагетти с томатным соусом. Но томат — это основа соуса, и если к соусу добавить обжаренные кусочки фарша, получатся отменные спагетти с фрикадельками.
Спагетти с фрикадельками. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (2 порции)
Спагетти (капеллини, спагеттини, букатини) 200 г
Куриное филе 1 шт
Петрушка 5-6 веточек
Сливки или молоко 0.5 стакана
Томатный сок 0.5 стакана
Панировочные сухари 1 ст. л.
Мука 1 ст. л. (130 г)
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Соль, сухие ароматные травы, крупно молотый острый перец, сахар специи
Петрушка, каперсы, вяленые томаты для подачи
Быстрое блюдо на ужин может готовиться с использованием любого мяса, в том числе из свинины и говядины. Но использование куриного мяса упрощает готовку и не занимает много времени. Идеально для фрикаделек подходит куриное филе — белое мясо птицы, но вполне можно использовать и бердо курицы. Если куриное мясо заморожено, заранее надо его переложить из морозильника в холодильник, тогда курятина не потечет.
Куриное филе для фрикаделек
Смешать куриный фарш, зелень и специи
Добавить немного молока и панировочные сухари
Фарш для фрикаделек не должен липнуть к рукам
Влажными руками скатать мясные шарики
Обвалять фрикадельки в муке и выложить в разогретое масло
Обжарить фрикадельки до румянца
Добавить томат, сливки и специи
Тушить соус с фрикадельками до желаемой густоты
Выложить спагетти на тарелки, добавить соус и фрикадельки
Спагетти с фрикадельками — простое и сытное блюдо
Спагетти с фрикадельками — простое и сытное блюдо на ужин
Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:
В принципе, ничто не ново, даже в масштабах этого блога. Были уже и такие фрикадельки с сыром внутри, только готовила я их в духовке, и рецепт соуса томатного, который для подливы нужен, давала. Так что сегодня вариации на тему… на тему простых, вкусных фрикаделек с подливкой. Рецепт с фото пошагово, в прочем как всегда.
Немного о фарше для фрикаделек. Он у меня домашний, комбинированный – говядина со свининой, примерно пополам. Плюс в него через мясорубку же прокручен лук. Так что фрикадельки будут сочными, а для пышности я в фарш добавила раскрошенный батон. На мой вкус батон должен быть немного черствым, не засохшим, а именно черствым. Часто, перед добавлением в фарш, хлеб замачивают. Я этого не делала – просто раскрошила на мелкие крошки и бросила в миску к фаршу.
Теперь о сыре. Сыр лучше взять твердых сортов, твердый сыр не вытечет, он станет мягким, тягучим, но останется внутри фрикадельки.
Своему томатному соусу я уже неоднократно пела дифирамбы. И здесь он опять мне отлично пригодился для подливки к фрикаделькам. Так как подлива томатная, то на гарнир я решила отварить спагетти.
Ингредиенты (на 4 порции):
300гр домашнего фарша;
1 ломтик черствого белого батона;
соль и черный молотый перец по вкусу;
100гр твердого сыра;
1/2 головки репчатого лука;
100мл томатного соуса;
растительное масло для жарки;
спагетти на гарнир.
Приготовление фрикаделек с подливкой:
В фарш добавляем раскрошенный батон, солим и перчим. Фарш хорошо вымешиваем и даем ему постоять, чтобы хлебные крошки внутри размокли и разбухли.
Сыр нарезаем кубиком, со стороной примерно 1,5см. Берем часть фарша, разминаем в лепешечку, на которую кладем кубик сыра и скатываем в шарик.
Теперь для соуса нужно мелко нарезать лук.
В сковороде нагреваем растительное масло. Обжариваем фрикадельки со всех сторон.
Кладем в сковороду лук, чуть-чуть его пассируем и наливаем томатный соус, убавляем огонь, нарываем сковородку крышкой и тушим фрикадельки в подливке до готовности.
Пока фрикадельки тушатся, отвариваем спагетти. Подаем на широких тарелках – сначала кладем спагетти, сверху фрикадельки и поливаем томатной подливкой из сковороды.
Вот и все, просто и вкусно. Приятного аппетита!
15 декабря 2015 | 17:41
Добрый день! Наверное, вкусно. Но я никогда не кладу хлеб. В фарше использую в равных долях куриное филе, говядину и филе индейки. Получается диетическое блюдо, очень нежное. Рекомендую. И, конечно, мелко порезанный репчатый лук. Дерзайте!
16 декабря 2015 | 17:45
Флера, здравствуйте! Вкусно. Ну, я тоже готовлю разные сочетания фарша, в этом случае была говядина со свининой и с черствым хлебом. Для мягкости и сочности я часто добавляю в мясной фарш картофель тертый на мелкой терке или кабачок. И лук, когда через мясорубку, а когда мелко нашинкованный ножом.
Спагетти (или любая другая паста) – наверное, самая любимая еда и у детей, и у взрослых во всем мире. Особенно такая, с соусом из свежих помидоров и фрикадельками из мясного фарша. И не надо для этого родиться итальянцем и хотя бы жить в Италии. Зато можно и в наших краях постараться приготовить это блюдо так, чтобы оно было «итальяниссимо»!
РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
НАДО:
на 4 порции
500 г спагетти
Тертый Пармезан
Свежий базилик
Для соуса:
1 кг свежих зрелых помидоров (или 800 гр банка очищенных в с/с)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Перец чили
Соль, перец
1-2 ч. л. сахара
Орегано
Для фрикаделек:
400 г говяжьего фарша
1-2 сырых свиных колбасок для жарения (около 100 г)
1 кусок подсохшего белого хлеба
50 г тертого сыра (пармезан)
Соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. В широкой кастрюле спассеровать на оливковом масле, не подрумянивая, мелко нарезанный лук до мягкости, добавить чеснок, слегка обжарить вместе с луком, следя, чтобы не подгорел.
2. Помидоры слегка надрезать крест-накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, вынуть, снять кожу, вырезать сердцевину, крупно нарезать и добавить к луку. Уваривать на слабом огне, пока не выпарится жидкость – приблизительно наполовину. Добавить соль, сахар, орегано и чили по вкусу.
3. Фарш смешать с размоченном в бульоне или молоке хлебом и очищенной от кожи колбаской. Посолить, поперчить, хорошо вымесить. Добавить тертый сыр и снова хорошо перемешать. Сформировать мокрыми руками небольшие шарики, выкладывая их на тарелку.
4. Сварить в подсоленной воде спагетти аль-денте. Пока они варятся, обжарить на небольшом количестве масла фрикадельки, подкидывая их в сковороде, чтобы они переворачивались и обжаривались со всех сторон, добавить в сковороду несколько ложек воды из спагетти.
5. Выложить готовые фрикадельки в томатный соус, подать со спагетти, посыпав базиликом и сыром.
Видео-рецепт спагетти с фрикадельками:
Подлива для фрикаделек с томатной пастой
Рецепт фрикаделек в томатном соусе
Рецепт фрикаделек в томатном соусе известен многим. Но предлагаю добавить в блюдо интересную нотку – лук, обжаренный на сливочном масле. Количество лука можно регулировать по своему вкусу. Томатный соус получается нежным и нереально вкусным.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле, помешивая, до золотистого цвета.
В домашний фарш добавить немного соли и специй, хорошенько перемешать до однородной массы, влажными руками сформировать небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.
К обжаренному луку добавить сформированные фрикадельки и продолжать готовить, помешивая (крышкой не накрывать).
Для приготовления томатного соуса в теплую воду добавить муку, хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Следом добавить томатную пасту и перемешать.
Залить томатным соусом фрикадельки и лук, добавить соль, специи и томить на маленьком огне под крышкой минут 20-30.
Наши фрикадельки в томатном соусе готовы. Подавать с разнообразными гарнирами. Мне очень понравилось с картофельным пюре. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается необыкновенно вкусным.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается необыкновенно вкусным.
Фрикадельки – это шарики небольшого размера, слепленные из мясного или рыбного фарша. Их зачастую добавляют в супы. Но есть ещё варианты. Например, сегодня я расскажу, как приготовить тушеные фрикадельки в томатном соусе на сковороде. Блюдо шикарное, уверена, что понравится многим.
Ингредиенты
Подготовьте необходимый набор продуктов. Фарш приготовьте самостоятельно, перекрутив кусочек мяса через мясорубку. Так вы будете точно уверены в его качестве. Мясо выбирайте свежее, которое не подвергалось заморозке. Говядина, свинина или курица отлично подойдут для данного рецепта.
Измельчите луковицу, пропустив её через мясорубку или меленько нарезав ножом. Добавьте в фарш.
Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Теперь тщательно, не жалея сил и времени, отбейте фарш, бросая его о дно миски. Продолжайте эту процедуру до тех пор, пока масса не станет вязкой и однородной.
Намочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша шарики небольшого размера. Муку насыпьте в плоскую миску, дабы избежать попадания мусора, лучше её просеять. Обваляйте в ней заготовки.
Обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Если диаметр емкости не позволяет проделать это одновременно со всеми мясными шариками, жарьте их небольшими порциями.
Подготовьте продукты для соуса.
Томатную пасту и воду соедините в небольшой ёмкости. Так как паста сама по себе очень кислая, добавьте немного сахара, соль и чёрный молотый перец. Тщательно размешайте.
К обжаренным фрикаделькам в сковороду добавьте лавровый лист. Затем залейте их подготовленным соусом.
Накройте крышкой и подождите, пока он закипит. Затем уменьшите огонь и томите блюдо 30 минут.
Фрикадельки в томатном соусе готовы.
Подавайте их в горячем виде с любым гарниром – рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронными изделиями. Не забудьте щедро полить соусом.
Фрикадельки – одно из наиболее распространенных домашних блюд в нашей стране. Благодаря своему отличному вкусу, доступности и простоте приготовления, они пользуются популярностью и любовью хозяек, и даже дети их обожают. Рецептов приготовления этого блюда может быть бесконечно много, но не менее важен соус с которым фрикадели будут поданы. Сегодня мы узнаем, каким этот соус может быть, и как его сделать без труда.
Ароматная, сочная и такая сытная фрикаделька… она так и тает в рту, а рука с вилкой сама тянется за добавкой! Но без правильного соуса вкус этого прекрасного домашнего блюда будет не полным.
Некоторые подают мясные шарики с майонезом, кетчупом или сметаной, но правильный вкусный соус – совсем другое дело. Он оттеняет вкус блюда и придает ему особую прелесть.
Сегодня мы научимся делать соус для фрикаделек по нескольким необычным авторским рецептам. Вам понравится их простота, оригинальность и скорость исполнения, а ваше любимое блюдо станет еще вкуснее, чем раньше!
Соусы для фрикаделек: какие используются
Какие бывают соусы к фрикаделям, и с какими вкусами это блюдо сочетается наилучшим образом? Самые вкусные и удачные подливы можно разделить на два типа: это красные и белые.
Рецепты самые разнообразные. Например, белые подливки – из сметаны, сливок, даже молока, йогурта, с добавлением лука и овощей, ароматных грибов и трав, пряностей и горчицы.
Красный соус к фрикаделькам можно сделать на основе свежих томатов, а в не сезон – из томатной пасты, добавить жареный лучок, масло, паприку, немножко чили и чеснока. Вот это будет вкус, пальчики оближете! Но для начала попробуйте приготовить пару вариантов подливок, протестируйте их вкус, и уже тогда делайте выбор. Мы уверены, что среди наших рецептов вы найдете свой, идеальный!
Фрикадельки в соусе
Соусы для фрикаделек рецепты
Итак, рассмотрим все варианты, чем заправлять домашние фрикадельки. Соус для них мы приготовим по двум классическим рецептам, а затем предложим вам третий альтернативный вариант.
Если вы любите сытные, томатные, острые подливки и заправки, то выбирайте первый вариант – томатный соус к фрикаделям. Он постный и может стать незаменимой заправкой к котлеткам, рыбе, мясу, к макаронам и даже простой гречневой каше. В него можно по вкусу добавлять чесночок и чилийский перец, а также смело фантазировать с приправами и пряностями.
Сметанную заправку следует приготовить, если хочется чего-то менее банального, чем просто томатная подлива. Хотите удивить приятно своих домашних за обедом? Это отличный способ! В сметанной заправке можно тушить фрикадели, можно добавить туда сыра, полить и запечь готовые мясные шарики в духовке минут пять, а можно просто подливкой поливать при подаче на стол.
Теперь перейдем к непосредственным рецептам. За дело!
Фрикадельки в томатном соусе
Как приготовить томатный соус для фрикаделек
Нет ничего проще! Эта томатная подливка делается на скорую руку из тех продуктов, какие есть в холодильнике. А приготовленные под этой заправкой тефтельки станет украшением любого обеденного стола. Вам понравится!
Калорийность этого соуса – 97 ккал.
Необходимые ингредиенты таковы:
Томаты – 4 шт. довольно крупных;
Лук красный (крымский) – 1 головка крупная;
Перец сладкий – 1 шт.;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Кетчуп острый – 1 ст.л.;
Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст.л.;
Зелень, специи – по вкусу.
Как приготовить томатную заправку к тефтелькам? Пошаговая инструкция:
Красный лучок пошинкуйте мелко и аккуратно.
Помидоры разрежьте на половинки и потрите на крупной терке, так чтобы кожура осталась у вас в руках. Она нам не пригодится.
В сотейник влейте две ложки масла, обжарьте красный лук. Достаточно три минутки на сильном огне.
Пока поджаривается лук, нарубите мелкими кубиками перец, и бросьте, пусть тоже немного подрумянится.
Влейте томатное пюре, огонь сделайте слабее, посолите и тушите, помешивая лопаткой. Смесь должна начать медленно тушиться.
Добавьте сахар, острый кетчуп, уксус либо лимонный сок, все специи и травы, которые вы любите. Можно нарубить мелко любимую зелень, но не слишком много, чтобы не перебить овощной аромат.
Если смесь кажется вам жидковатой, добавьте ложечку томатной пасты и немного муки.
Готовую подливу используйте в горячем свежем виде. Поливайте фрикадельки и запекайте, тушите или кушайте сразу. Вкуснятина!
Фрикадельки в томатном соусе
Сметанный соус для фрикаделек
Чтобы сделать по-настоящему вкусный и изысканный белый соус, не надо быть опытным кулинаром. На самом деле, это очень просто! С такой подливкой можно подавать тефтельки и котлетки с любым гарниром, будет и красиво на вид, и безумно вкусно.
Приготовьте все нужные компоненты соуса:
Сливочное масло – 150 гр.;
Белый или желтый лук – 1 шт.;
Горчица – 1 ч.л.;
Сметана – 200 гр.;
Мука – 1 ч.л.;
Чеснок – 4 зубчика;
Прованские или другие травы – 1 ч. л.;
Соль, перец черный – на ваш вкус.
Рецепт приготовления сметанного соуса:
Возьмите сливочное масло и положите на сковородку, пусть медленно расплавляется.
Изрубите помельче лук, положите жариться на масле. Пусть станет румяно-золотистым.
Добавьте муку и горчицу, помешайте как следует, а потом влейте сметану. Теперь пусть соус медленно тушится.
Добавьте чесночную кашицу (пропустите чеснок через пресс). Всыпьте соль, травы и перец, и тушите соус, помешивая на малом огне.
На всю готовку у вас уйдет 10-15 минут, а консистенция подливы должна быть приятно-густой. Используйте его горячим и кушайте с удовольствием!
Сметанный соус для фрикаделек
Вкусный соус для фрикаделек в домашних условиях
Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить оригинальный соус к фрикаделькам. Эти же рецепты прекрасно подходят для котлет, сосисок или колбасок, гуляша, пирога с мясом или грибами, для каш и макарон.
Также эти прекрасные простые соусы являются основой для самых разных подлив к фрикаделям.Например, в белый соус из сметаны, который мы описали выше, очень хорошо пойдут грибы: просто обжарьте их вместе с луком, а дальше – по рецепту без изменений. Вместо сметаны смело берите сливки, натуральный йогурт или смесь молочных продуктов.
А в красный отлично добавлять морковку, зелень, натертое яблоко или немного слив. В общем, в домашних условиях можно экспериментировать над соусами хоть каждый день!
Фрикадельки с грибами
Заключение
Теперь вы знаете лучшие рецепты подлив для фрикаделек, и можете без труда готовить их в домашних условиях. Наши рецепты и рекомендации помогут вам сделать домашние блюда вкуснее, сытнее и аппетитнее, а ваши кулинарные способности несомненно возрастут. Гости будут в восторге, а семья будет просить это блюдо снова и снова, даже капризные дети, которым трудно угодить за столом!
Готовьте по нашим рецептам, и ваши блюда для всей семьи будут всегда самыми вкусными и натуральными!
<noscript><img src='/800/600/https/www.koolinar.ru/all_image/recipes/88/88907/recipe_da505932-2b72-4136-99c1-d4a0e1ce4196.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/nOXFAml7Fjs?feature=oembed»/>
Легкий рецепт шведских фрикаделек | Современный Правильный
В большой миске смешайте говядину, свинину, петрушку, душистый перец, мускатный орех, тертый лук, соль, перец, чеснок, панко и яйца до однородности.
Используя столовую ложку или совок для печенья, отмерьте мясную смесь примерно на 35 (1,5 дюйма) шариков. **
В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне. Добавьте ½ фрикаделек и готовьте до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5 минут.Отложить **
Когда все фрикадельки подрумянятся, слейте излишки жира на сковороде в жаропрочную посуду. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливочное масло в сковороду. Когда масло начнет пузыриться, всыпьте муку и готовьте 1 минуту. Добавляйте говяжий бульон в сковороду понемногу. ***
Взбивайте подливку, пока бульон полностью не смешается. Добавьте соль, перец, лимонный сок, душистый перец и мускатный орех. Взбейте еще несколько раз. Медленно добавляем сливки.
Как только соус начнет закипать ****, снова добавьте фрикадельки в сковороду.
Варить на медленном огне до тех пор, пока подливка не загустеет, а фрикадельки не приготовятся полностью, примерно 8-10 минут.
Подавать теплым с картофельным пюре или яичной лапшой, вместе с тушеными овощами и брусничным джемом.
Примечания по кулинарии :
* Версия без глютена: если вы хотите сохранить этот рецепт без глютена, вы можете заменить панировочные сухари на версию без глютена. Чтобы клейковина не попала в подливу, вам нужно зарезервировать 1 стакан говяжьего бульона и смешать его с стакана кукурузного крахмала.В конце добавьте его в соус, чтобы он загустел.
** Мне нравится придавать форму фрикаделькам и класть их на кусок пергаментной бумаги, чтобы их было легче мыть и меньше посуды. Затем я использую другой кусок пергамента, чтобы положить на него поджаренные фрикадельки, опять же, легко убирать, меньше посуды.
*** Если вы не торопитесь добавлять говяжий бульон, подливка останется густой, что в целом займет меньше времени.
**** Следите за тем, чтобы сливки не вскипели. Если вы это сделаете, он может отделиться. Держите на медленном огне, пока фрикадельки не приготовятся полностью.
***** Фрикадельки должны достичь внутренней температуры 165 ° F и перестать быть розовой внутри.
Легкий рецепт шведского соуса для фрикаделек
Ням! Легко сделать, и детям это понравилось! Я использовал 1/2 обезжиренного молока и 1/2 сливок, так что оно не было таким тяжелым и получилось великолепно!
Я дал ему четыре звезды по следующим причинам: 1. Я никогда раньше не ела шведских фрикаделек и не знаю, каковы они на вкус. 2. Когда я закончил рецепт, мне пришлось добавить ложку сметаны — вкус соевого соуса был очень сильным. Муж сказал, что это очень помогло! DH понравилось — DS, который разборчив, не уронил ни капли на пол (а красное мясо ему не нравится!).
Я использовал видеоурок от Allrecipes.com, чтобы приготовить шведские фрикадельки в дополнение к соусу. Это быстро и легко. Общий вкус был хорош. Я могу продолжить изучение других соусов.
Это хороший соус для закуски, который вы можете настроить по своему вкусу. Я начал с моей любимой смеси коричневых подливок (Southeastern Mills — очень хорошо!). Когда он стал более густым, я добавил концентрированный говяжий бульон, 1 банку крем-супа из курицы, соевый соус и вустершир. Немного сметаны для запаха и немного красного вина, чтобы немного разбавить его. Я добавила соус в уже разогретые котлеты и дала закончиться в духовке. Подается с масляными нуделями — очень хорошо!
Мне нравится простота этого рецепта.Я юридически слепой, поэтому, чтобы упростить задачу, я приготовил несколько смесей приправ с этого сайта. В этом блюде я использовал свою шведскую смесь приправ. Она состоит из 2 чайных ложек морской соли; По 1 чайной ложке: душистый перец, корица, мускатный орех и свежий измельченный черный перец. Я использую 1 чайную ложку на 4 порции в рецепте, заменяя все остальные приправы. и с этим изменением это было 5 звезд для нас. Бобби
Это отличный базовый рецепт.Я сложила тефтели вдвое и заправила соусом по своему вкусу. Его великолепно подают с яичной лапшой с теплыми булочками 🙂 Определенно, хранитель приготовит снова.
Это было прекрасно. Попробуйте добавить немного хереса, 1/2 столовой ложки приправы для стейка Дейла и небольшую банку с ломтиками грибов, чтобы получить отличную альтернативу. Мы подали их на дегустации вин, и они были огромным хитом!
Я попробовал этот рецепт и заменил говяжий бульон французским луковым супом, а соевый соус — соусом Worchesire. Это было здорово.
Я использовал домашний куриный бульон вместо говяжьего бульона.Я также заменил чашку сливок на 1/2 стакана и половина и 1/2 стакана сметаны. Это было действительно хорошо.
Фигово. Почему говяжий бульон?
Лучший подражатель шведских фрикаделек из ИКЕА
Обычно я не очень люблю делать подражания рецептам, но этот рецепт шведских фрикаделек из ИКЕА — тот, который изменил мое мнение.Никогда не забуду, как впервые попробовала их фрикадельки. Я влюбился и знал, что должен придумать рецепт, чтобы приготовить его дома. В результате получилась идеально приправленная нежная фрикаделька с насыщенным соусом, которая является классической для IKEA. Шведские фрикадельки — это идеальный ужин в будние дни, который можно быстро приготовить, и, безусловно, идеальный перекус комфортной еды.
Шведские тефтели
Первый раз я посетил IKEA во время отпуска в Сан-Хосе, Калифорния. Я вырос в Арканзасе, поэтому магазин IKEA не был местным, поэтому, хотя я слышал об этом месте, я никогда не был в нем.Там мы остановились, чтобы попробовать знаменитые тефтели. С того дня шведские фрикадельки приобрели для меня совершенно новое значение.
Обычно я не поклонник подливок, но этот рецепт имеет смысл. Сочетание приправ в мясе с мягкой яичной лапшой меня утешило. На протяжении многих лет я пробовал несколько разных рецептов и экспериментировал с смесями, чтобы добиться нужного вкуса, и это лучшее, что я подошел к воспроизведению этого популярного рецепта из IKEA.
В чем особенность шведских фрикаделек?
Сами фрикадельки бывают разных форм и стилей.Некоторые из них сделаны из говядины, а другие — из говядины и свинины. Более полезные фрикадельки получаются из куриного фарша или индейки. Однако настоящая разница часто заключается в соусе.
Самое большое отличие шведских фрикаделек от других состоит в том, что они подаются с богатым соусом, который похож на коричневый соус, но с добавлением молочных продуктов. Сливочный соус имеет более богатый вкус и, как правило, более успокаивающий. Для меня это больше похоже на классический воскресный ужин, который я ел на Юге. У него богатая подливка, нежное мясо и крахмальная сторона макаронных изделий.Конечно, можно подавать и без пасты, но всегда приятно превратить в полноценную трапезу.
Могу ли я использовать другой фарш?
Традиционная шведская фрикаделька состоит из говяжьего и свиного фарша. Я предпочитаю использовать в этом рецепте только говяжий фарш, так как считаю, что он имеет лучший вкус, к тому же моя семья не является большим поклонником свинины. Это не значит, что вам нужно использовать говядину или свинину. Вы можете легко использовать фарш из индейки, куриный фарш или любую комбинацию вышеперечисленного.
Как я могу заморозить их на потом?
Занятые мамы часто спрашивают, как заморозить рецепты, которыми я делюсь здесь.Вполне логично, что это была бы отличная замороженная еда. Хотя я считаю, что их лучше всего делать свежими, вы можете заморозить их на будущее. Если это так, то, на мой взгляд, есть два метода, которые лучше всего подходят для замораживания шведских фрикаделек.
Сделайте тефтели, как указано, до тех пор, пока не наступит время их приготовления. Выложите фрикадельки на выстланный противень, затем слегка накройте крышкой и заморозьте в течение 1 часа. Как только фрикадельки начнут затвердевать, снимите их с противня и бросьте в промаркированный пакет или контейнер для хранения в морозильной камере.Заморозить до 4 месяцев. Когда будете готовы к использованию, разморозьте в течение ночи, а затем готовьте, как указано.
Приготовьте, как указано, и дайте фрикаделькам и подливке полностью остыть. Перелейте в контейнер для хранения морозильной камеры, на котором была указана дата и этикетка. Заморозить до 4 месяцев. Когда будете готовы к использованию, разморозьте в течение ночи, а затем снова разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока не прогреется.
Ингредиенты для фрикаделек
Говяжий фарш
Панировочные сухари панко
Петрушка сушеная
Душистый перец
Мускатный орех
Луковый порошок
Чесночный порошок
Черный перец
Соль
Яйцо
Оливковое масло
Ингредиенты для шведского соуса для фрикаделек
Масло сливочное
Мука
Говяжий бульон
Густые сливки
Вустерширский соус
Соль
Перец
Петрушка
Для обслуживания:
Яичная лапша, картофельное пюре или отварные гарниры
Как приготовить шведские фрикадельки
В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари панко, сушеную петрушку, душистый перец, мускатный орех, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец, соль и яйцо. Перемешайте или перемешайте вручную до однородного состояния.
Сформируйте из говяжьей смеси тефтели размером примерно 1 дюйм. Должно получиться 24 фрикадельки.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, затем ровным слоем выложите фрикадельки на сковороду. Это может потребоваться 2-3 порции в зависимости от размера вашей сковороды.
Готовьте фрикадельки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не пропарятся и не подрумянятся. Это должно занять около 8 минут.
Достаньте фрикадельки из сковороды и отложите в сторону.
Теперь вы добавите масло в сковороду и дайте ему растаять.
Как только масло растопится, всыпать муку до однородного состояния.
Убавьте огонь до минимума и добавьте говяжий бульон.
Затем добавить жирные сливки, Вустерширский соус, соль и перец.
Перемешивайте на слабом огне 2–3 минуты или пока он не загустеет.
Добавьте тефтели обратно в соус и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Готовьте на слабом огне еще 2–3 минуты, чтобы котлеты снова нагрелись, затем посыпьте петрушкой и подавайте с лапшой или по желанию.
Совет от шеф-повара
При приготовлении фрикаделек я рекомендую выбирать более жирный фарш. Добавленный жир обеспечивает влажность при приготовлении пищи, которая очень необходима, чтобы фрикадельки не стали слишком сухими.
Еще один совет, который очень полезен при приготовлении фрикаделек для однородности, — это вложить деньги в совок для фрикаделек, чтобы сохранить их размер.Он очень похож на совок для печенья, за исключением того, что у него две стороны, поэтому со всех сторон образуется закругленная форма. Таким образом, они готовятся на сковороде более равномерно, и вы не переусердствуете, в то время как другие сырые в середине.
Что подавать со шведскими тефтелями
Шведские тефтели традиционно подаются с яичной лапшой. Хотя мне всегда нравится удобство использования пакета с яичной лапшой в кладовой, я всегда предпочитаю домашнее. Мой рецепт домашней яичной лапши всегда пользуется успехом в нашем доме, и ее очень легко приготовить.
С другой стороны, мне нравится есть хороший зеленый овощ в качестве гарнира, чтобы сбалансировать блюдо. Эти кусочки кабачков — отличное дополнение, которое понравится детям. Конечно, я предпочитаю жареные спаржи с чесноком и пармезаном или брюссельскую капусту в беконе.
Другие отличные идеи, которые хорошо сочетаются с фрикадельками, — это жареная цветная капуста, оладьи из цветной капусты, картофельное пюре Crock Pot, пюре из цветной капусты Instant Pot или кусочки картофельного пюре.
Выход: 6
Лучший рецепт шведских фрикаделек из ИКЕА
Шведские фрикадельки IKEA, приготовленные с идеальным вкусом, — идеальный рецепт, чтобы сделать вашу семью счастливой в напряженные будни.Этот рецепт, который готовят менее чем за 30 минут, любим всей семьей.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Состав
Ингредиенты для фрикаделек
1 фунт говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей Панко
2 ст. ложки сушеной петрушки
1/2 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка соли
1 яйцо
2 столовые ложки оливкового масла
Для шведского соуса для фрикаделек
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
4 ст.ложки универсальной муки
1 1/2 стакана говяжьего бульона
1/2 стакана жирных сливок
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 / 4-1 / 2 ч. Л. Соли (по вкусу)
1/4 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка сушеной петрушки
Инструкции
В большой миске смешайте говяжий фарш, панко, специи и яйца, чтобы получилась говяжья смесь, и перемешайте, чтобы все смешалось;
Раскатайте или выкопайте фрикадельки размером 24,1 дюйма и отложите;
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде и выложите фрикадельки одним слоем в сковороду;
Готовьте фрикадельки в течение 8 минут на среднем огне , переворачивая каждые 1-2 минуты, чтобы все стороны подрумянились равномерно;
Достаньте фрикадельки из сковороды и отложите;
Убавьте огонь до минимума и добавьте масло;
Пока масло тает, используйте лопаткой, чтобы соскрести любой из кусочков на дне сковороды;
Когда растопится, добавьте муку и взбивайте или перемешайте до однородности;
Влейте говяжий бульон и хорошо взбейте;
Затем добавьте жирные сливки , Вустерширский соус, соль и перец, перемешайте, затем тушите 2-3 минуты, чтобы они загустели;
Добавьте фрикадельки обратно в соус и тушите еще 2-3 минуты, чтобы нагреться перед подачей на стол;
Подавать с яйцом лапша с посыпкой петрушки.
Банкноты
Подавать с домашней яичной лапшой
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 425 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 131 мг Натрий: 1085 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 25 г
шведских фрикаделек — чертовски вкусно
21 февраля 2014 г.
Ничто не сравнится с домашними фрикадельками в сливочно-подливном соусе, и да, они на вкус намного лучше, чем версия IKEA!
Помните те поездки в Ikea, где о недорогой мебели вы не думаете, а думать только об этих удивительных шведских котлетах? Ну, это всегда был я.Но с тех пор, как мы переехали в Bay Area, ближайшая к нам IKEA находится в центре самого оживленного района во всем городе, поэтому очень трудно получить мою шведскую фрикадельку, когда это необходимо. К счастью, я нашел домашнюю версию, которая на вкус даже лучше оригинала.
Эти шведские фрикадельки были в моем списке желаний почти 3 года, и я так рад, наконец, вычеркнуть это из своего списка.Я не знаю, почему мне понадобилось так много времени, чтобы сделать это — его так легко сделать, и он действительно в миллион раз лучше, чем версия Ikea. Кроме того, вы всегда можете сделать огромную партию фрикаделек (удвоив или утроив рецепт) и хранить сырые тефтели в морозильной камере. Если у вас есть тяга к шведским фрикаделькам, вы можете просто разморозить этих малышек на ночь. Так просто и легко, правда?
И соус — вы не можете забыть о том сливочном соусе с райской подливкой, которым эти фрикадельки задушены подрумянившимися кусочками фрикаделек.Те кусочки фрикаделек, которые прилипли ко дну сковороды, действительно делают подливку такой, какая она есть. Я практически мог его выпить! Только не забудьте добавить немного больше, если вы будете подавать их на подушке из яичной лапши — вам действительно нужно, чтобы порция проглотила!

Шведские фрикадельки
Выход: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Ничто не сравнится с домашними фрикадельками в сливочном соусе соус, и они на вкус намного лучше, чем версия ИКЕА!
Шведские тефтели
15 минут 25 минут
Chungah Rhee
Состав:
2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
1 лук, нарезанный кубиками
Говяжий фарш 1 фунт
1 фунт свинины
Панко 1/2 стакана *
2 больших яичных желтка
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для подливки
1/4 стакана несоленого сливочного масла
1/3 стакана универсальной муки
Говяжий бульон 4 чашки
3/4 стакана сметаны
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Указания:
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панко, яичные желтки, душистый перец, мускатный орех и приготовленный лук; Добавить соль и перец по вкусу. Деревянной ложкой или чистыми руками перемешайте до однородного состояния. Раскатайте смесь в тефтели размером от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма, образуя примерно 24 фрикадельки.
Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте фрикадельки порциями и готовьте, пока все стороны не подрумянятся, примерно 4-5 минут.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Чтобы приготовить подливу, растопите масло в сковороде. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Постепенно вбить говяжий бульон и варить, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты, пока он не загустеет. Вмешайте сметану; Добавить соль и перец по вкусу.
Добавьте фрикадельки и готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется и не загустеет, около 8-10 минут.
Подавать сразу же, при желании украсив петрушкой.
Примечания:
* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.
По материалам Jo Cooks
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Получите
новейших рецептов Прямо во входящих:
Фрикадельки из говядины в грибной подливке ~ Сладкие и соленые
Сочные нежные котлеты из говядины сначала обжариваются на сковороде для получения восхитительно хрустящей корочки, а затем заливаются сытным грибным соусом! Кроме того, вы узнаете, как шаг за шагом сделать тонны фрикаделек для морозильной камеры.
Фрикадельки потрясающие! Они такие универсальные, удобные и, что самое главное, очень вкусные. Кроме того, они идеально подходят для продвижения вперед! Вы не согласны?
Домашние тефтели намного лучше, чем купленные в магазине, потому что:
Вы точно знаете, что в них входит. ✔️
Можно настроить на свой вкус. ✔️
Вы можете придать им любой размер. ✔️
И, наверное, будет стоить намного дешевле! ✔️
Увидеть? Так много причин сделать кучу фрикаделек для морозильной камеры, и я покажу вам, как именно заморозить тефтели за чуть-чуть.Но сначала представьте себе, какие вкусные блюда вы можете приготовить из них! Спагетти и фрикадельки, фрикадельки, суп с фрикадельками и многое, многое другое.
Когда я ждала своего малыша, я заставила заморозить целую кучу фрикаделек. На то, чтобы приготовить огромную партию фрикаделек, практически не требуется времени и усилий.
Я люблю панко, легкие и хрустящие японские панировочные сухари, для сочных нежных фрикаделек. А для идеально однородных фрикаделек я использую эту среднюю ложку для печенья, чтобы придать им форму. Серьезно, это была самая легкая и самая быстрая замороженная еда, которую я приготовила во время беременности. И я говорю тебе, это хорошо окупилось!
Как заморозить тефтели?
Я раскладываю их на противнях, выстланных пергаментной бумагой, и сначала замораживаю вот так. Затем делю их на небольшие порции и герметизирую для более длительного хранения. Таким образом, фрикадельки не пригорят в морозильной камере и будут храниться в течение длительного времени.
Из многих простых рецептов фрикаделек эти фрикадельки в грибной подливке были моими любимыми!
Нет более удобной еды, чем простое мясо с картофелем, верно? И этот сытный обед идеально подходит, когда вы жаждете легкой еды.
Его очень просто приготовить, но при этом он дает потрясающий вкус — все в одной сковороде!
Подавайте его с картофельным пюре, чтобы получить выигрышную комбинацию! Теперь хорошо выглядит что ли?
Надеюсь, вы попробуете этот рецепт фрикаделек из говядины и добавите его в свое меню!
Скажите, какое ваше любимое блюдо с фрикадельками?
Фрикадельки из говядины в грибной подливке
Сочные нежные фрикадельки сначала обжариваются на сковороде для получения восхитительно хрустящей корочки, а затем заливаются сытным грибным соусом! Кроме того, вы узнаете, как шаг за шагом сделать тонны фрикаделек для морозильной камеры.
порций: фрикадельки 4,5 фунта, +4 порции
Ингредиенты
Для фрикаделек:
Для фрикаделек в грибной подливке:
Примечание: я проверяю все свои рецепты с помощью обоих измерений для получения наиболее точного и точного результата!
Инструкции
Чтобы приготовить фрикадельки , измельчите панко в кухонном комбайне до мелкой крошки.
В большой миске смешайте панко, говядину, чеснок, яйца, Вустерширский соус, итальянскую приправу, соль и перец.Чистыми руками перемешайте говяжью смесь до однородного состояния.
С помощью средней ложки для печенья сформируйте фрикадельки и разложите их на 2 противнях, выстланных пергаментной бумагой. (Обычно у меня получается около 125 фрикаделек диаметром 2,5 см.)
Поместите тефтели в морозильную камеру до полного замораживания. Затем разделите на четыре порции по 1 фунту и поместите в пакеты для заморозки или запечатайте вакуумом для более длительного хранения.
Чтобы приготовить фрикадельки в грибной подливке, нам понадобится всего 1 фунт фрикаделек.
Нарежьте грибы ломтиками.
В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Положите 1 фунт фрикаделек (замороженных или свежих) в один слой и подрумяните со всех сторон, переворачивая каждую фрикадельку щипцами. Фрикадельки не нужно готовить полностью, пока мы просто подрумяним. Выложите на тарелку.
Налейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и добавьте грибы с чесноком. Готовьте грибы, часто помешивая, около 3 минут или пока они не станут красивыми и коричневыми.Выложите на тарелку.
В той же сковороде растопите масло и добавьте муку. Готовьте мучную смесь не менее 2 минут, постоянно взбивая. (Вот как мы делаем заправку для загустения подливки. Если вы не готовите заправку достаточно долго, вы почувствуете вкус сырой муки в подливе, поэтому не торопитесь на этом этапе. )
Медленно влейте бульон и Вустерширский соус и доведите его до кипения, часто взбивая.
Добавьте обжаренные котлеты и грибы и готовьте еще 8-10 минут.Если подливка слишком загустеет, добавьте немного воды или бульона. Соль и перец для вкуса. При желании перед подачей добавить нарезанную петрушку. Подавайте с картофельным пюре для полноценного обеда.
Советы и примечания:
Пошаговые фотографии и дополнительные примечания см. В сообщении выше.
* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь. Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!
шведских фрикаделек (без жирных сливок)
Эти вкусные шведские фрикадельки всегда нравятся моей семье! Они легче, чем большинство рецептов, но при этом обладают полным вкусом.

Шведские тефтели
Моя семья любит эти шведские тефтели. Они такие нежные, ароматные и намного легче традиционных рецептов. И не забываем про соус! Сливочный соус действительно делает блюдо.
В то время как в большинстве шведских рецептов фрикаделек используется смесь свинины и говядины, я использую половину говядины и половину индейки, чтобы сделать их легче. Эта смесь придает им чудесный мясной вкус с меньшим количеством калорий. Я также не использую жирные сливки — вместо этого я использую нежирный сливочный сыр, чтобы сделать соус кремообразным.
Как приготовить шведские фрикадельки:
Сначала обжарьте лук, чеснок, сельдерей и петрушку, чтобы усилить их вкус. Затем добавьте эти овощи к другим ингредиентам фрикаделек: говяжьему фаршу, фаршу из индейки, яйцу, панировочным сухарям, соли, перцу и душистому перцу и перемешайте. Сформируйте из смеси 16 фрикаделек.
Теперь пора приготовить тефтели. Доведите бульон до кипения, добавьте тефтели, убавьте огонь и варите около 20 минут. Когда они будут готовы, удалите фрикадельки шумовкой и отложите в сторону.
Для приготовления шведского соуса для фрикаделек процедить бульон и положить в блендер сливочный сыр. Когда соус станет однородным, верните его в сковороду с фрикадельками и готовьте на среднем огне без крышки, пока соус не загустеет.

Что подавать со шведскими фрикадельками
Мы обычно подаем эти фрикадельки с лапшой, жареными овощами или картофельным пюре. Я использую жареную или пюре из цветной капусты, когда у меня мало углеводов. Я также подавал их с капустной лапшой, которая в основном представляет собой обжаренную тертую капусту.
Если у вас остались остатки еды, вы можете заморозить фрикадельки с соусом на срок до трех месяцев в контейнере, подходящем для морозильной камеры. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.
Еще рецепты фрикаделек, которые вам понравятся:
Шведские фрикадельки
293 кал 30 Белок 8,5 Углеводы 14 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Моя семья любит эти Шведские котлеты. Они такие нежные, ароматные и намного легче традиционных рецептов.И не забываем про соус! Сливочный соус действительно делает блюдо.
1/2 столовой ложки оливкового масла
1 маленькая луковица, измельченная
1 зубчик чеснока, измельченный
1 стебель сельдерея, измельченный
1/4 стакана измельченной петрушки
1/2 фунта 93% постного фарша из индейки
1/2 фунта 95% постного говяжьего фарша
1 большое яйцо
1/4 стакана приправленных панировочных сухарей или крошек без глютена
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/8 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки душистый перец
2 стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
3 унции сливочного сыра с пониженным содержанием жира
нарезанная петрушка для украшения
В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте лук и чеснок.Обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 4-5 минут. Добавить сельдерей и петрушку и варить до мягкости еще примерно 3-4 минуты. Отложите, чтобы остыть.
В большой миске смешайте говядину, индейку, яйцо, луковую смесь, панировочные сухари, ¼ чайной ложки соли, перец и душистый перец. Хорошо перемешайте и сформируйте 16 фрикаделек.
Добавить говяжий бульон в сковороду и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и медленно опустите в бульон фрикадельки. Накрыть крышкой и варить около 20 минут до полной готовности.
Достаньте фрикадельки шумовкой и отложите в сервировочное блюдо. Бульон процедить, переложить в блендер со сливочным сыром и взбивать до однородной массы. Вернитесь в сковороду с фрикадельками и варите на медленном огне

Получается 16 фрикаделек, информация о питательной ценности основана на 4 фрикадельках с соусом.
Порция: 4 фрикадельки, калории: 293 ккал, углеводы: 8,5 г, белки: 30 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 5,5 г, холестерин: 131 мг, натрий: 784 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г
Blue Smart Points: 7
Green Smart Points: 8
Purple Smart Points: 7
Points +: 7
Ключевые слова: домашние шведские фрикадельки, фрикадельки, шведские фрикадельки
опубликовано 27 января 2020 г. автор: Gina
шведские фрикадельки — со сливочно-вкусной подливкой
Это ЛУЧШИЕ шведские фрикадельки ! Идеально приправленные, сочные фрикадельки в сливочной подливке.На подготовку всего 15 минут!
Этот шведский рецепт фрикаделек невероятно прост в приготовлении и ТАК ВКУСНЫЙ! Говяжий и свиной фарш, приправленные уникальной смесью ароматных специй, приготовленные в виде нежных фрикаделек и задушенные самым роскошным, насыщенным и сливочным соусом.
Что такое шведские котлеты?
Шведские фрикадельки — это фрикадельки, которые подают с густым сливочным соусом на основе ру.
Их можно подавать в качестве закуски или основного блюда с лапшой или картофельным пюре!
В чем разница между шведскими тефтелями и итальянскими тефтелями?
Вы, наверное, больше знакомы с классическими итальянскими тефтелями.Хотя шведские фрикадельки похожи тем, что представляют собой шарики из мясного фарша, приправ и других добавок, между ними есть несколько ключевых различий!
Мясо. Итальянские фрикадельки могут быть приготовлены из любой комбинации говядины, итальянской колбасы, свинины и / или телятины, в то время как шведские фрикадельки обычно готовятся из говяжьего и свиного фарша в равных частях.
Приправа. Итальянские тефтели сделаны с такими травами, как орегано, базилик и итальянскими приправами; В шведских фрикадельках используются более теплые и сладкие специи, такие как душистый перец и мускатный орех.
Соус. Итальянские фрикадельки подаются с острым томатным соусом, а шведские фрикадельки подаются с богатым сливочно-белым соусом.
Сопряжение. Итальянские фрикадельки обычно подают со спагетти, тогда как шведские фрикадельки чаще всего подают с картофелем (хотя они также ВКУСНЫ с лапшой или даже с рисом).
Ингредиенты
Фрикадельки
Говяжий бульон — используется для предотвращения прилипания фрикаделек к дну формы для запекания во время приготовления.
Белый хлеб и Пахта — пахта впитывается в хлеб, чтобы добавить влагу, а также действовать как еще один связующий агент для фрикаделек.
Несоленое масло — используется для обжаривания чеснока и лука.
Желтый лук и Чеснок — добавляют восхитительную карамельную сладость и классический ореховый вкус.
Говяжий фарш и свиной фарш — в классических шведских фрикадельках соотношение этих двух видов мяса составляет 50/50.
Яйцо — помогает связать ингредиенты фрикадельки вместе, чтобы они могли сохранять свою форму.
Коричневый сахар — добавляет фрикаделькам насыщенности и тепла.
Соль, перец, мускатный орех, душистый перец и имбирь — традиционная шведская смесь приправ для фрикаделек, которая придает глубину, сладость и аромат.
Подливка
Говяжий бульон, жирные сливки и соевый соус — составляют основу подливки. Бульон и соевый соус придают вкус «умами», а жирные сливки добавляют насыщенности.
Универсальная мука — способствует загустению соуса.
Перец, розмарин и соль — простая смесь приправ, действительно обладающая ароматом.
Сметана — добавляет сливочности и привкуса роскошному соусу.
Pro tip
Не связывайтесь со смесями специй! Это может показаться странным сочетанием, но именно оно делает эти котлеты по-настоящему уникальными и вкусными!
Как приготовить
Этот шведский рецепт фрикаделек ТАК ПРОСТО! Всего 15 минут, чтобы все сложить, а затем расслабиться и дать котлетам запечься!
В миске среднего размера смешайте кубики хлеба и пахту.
Растопите масло в большом сотейнике с антипригарным покрытием, затем обжарьте лук и чеснок.
Положите смесь лука и чеснока в большую миску и добавьте хлеб / пахту, говядину, свинину, яйцо, коричневый сахар, соль, перец, мускатный орех, душистый перец и имбирь. Смешайте, чтобы соединиться.
Используйте небольшую ложку для печенья, чтобы превратить мясную смесь в 16 шариков. Растопите на сковороде еще масла и добавьте тефтели. Браун, листает на полпути.
Поместите обжаренные фрикадельки в подготовленную форму для запекания с 1/4 стакана говяжьего бульона, накройте крышкой и готовьте 40 минут.
В той же сковороде с антипригарным покрытием взбейте бульон, жирные сливки, сметану, соевый соус, муку, черный перец, розмарин и соль. Тушить до загустения.
Подавайте подливку с фрикадельками и наслаждайтесь!
Pro tip
Слегка смочите руки, прежде чем скатывать фрикадельки, чтобы они лучше держались!
Насколько велики фрикадельки
Важно не делать фрикадельки слишком большими , иначе они не будут готовиться полностью. Также важно убедиться, что все они примерно одного размера, чтобы они готовились равномерно.
Я использую небольшую ложку для печенья, чтобы вычерпывать и формировать фрикадельки, чтобы все они были идеального размера и однородными!
Совет от профессионала
Убедитесь, что фрикадельки достаточно компактны, чтобы не развалиться, когда вы их готовите.
Как приготовить шведские котлеты
Ключ к идеальным шведским тефтелям — обжарить их на сковороде до того, как вы полностью приготовите их в духовке. Это позволяет добиться хрустящей корочки с суп нежной и сочной серединой!
Как загустеть соус
Если вы будете следовать рецепту, как указано, соус должен быть красивым и густым из-за муки, сметаны и тушения.
Однако, если он все еще не загустел, можно варить дольше или добавить немного муки, пока консистенция не станет желаемой.
Шведские котлеты без глютена?
Это не так, но вы можете довольно легко сделать их без глютена! Просто замените хлеб на белый хлеб без глютена, соевый соус для кокосовых аминов или тамари и замените универсальную муку на чашку для безглютеновых сортов.
Как всегда, убедитесь, что ваши ингредиенты сертифицированы как не содержащие глютен, прежде чем добавлять их в рецепт!
Что подавать со шведскими фрикадельками
Шведские фрикадельки абсолютно восхитительны, которые подаются сами по себе или как закуска из зубочисток, но я также люблю подавать их с некоторыми добавками!
Как хранить
Остатки фрикаделек хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.Соус хранится до 4 дней в холодильнике и до 4 месяцев в морозильной камере.
Для разогрева, разморозить на ночь в холодильнике, если заморожен, затем в микроволновке, чтобы нагреть!
Совет от профессионала
Храните фрикадельки и подливку отдельно, чтобы они не промокли.
— Jennifer
Шведские тефтели
Это ЛУЧШИЕ шведские тефтели! Идеально приправленные, сочные фрикадельки в сливочной подливке. На подготовку всего 15 минут!
Оборудование для этого рецепта
(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)
Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления
Инструкции
Фрикадельки
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов кулинарным спреем.
Влейте 1/4 стакана говяжьего бульона, затем отставьте.
Смешайте вместе кубики хлеба и пахту в миске среднего размера. Отложите и замочите на 10 минут.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
После того, как он растопится, добавить лук и варить 10 минут, регулярно помешивая.
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Положите смесь лука и чеснока в большую миску.
Добавьте в смесь хлеба и пахты говядину, свинину, яйцо, коричневый сахар, соль, перец, мускатный орех, душистый перец и имбирь.
Смешайте для объединения.
С помощью маленькой ложки для печенья нарежьте мясо на 24 шарика.
Скатайте в шарики и отложите на чистой рабочей поверхности.
Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавьте фрикадельки и обжаривайте примерно 5 минут, перевернув их на полпути.
Поместите обжаренные тефтели в подготовленную форму для запекания.
Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке, пока котлеты не приготовятся, примерно 40 минут.
Подливка
Взбейте 1 стакан говяжьего бульона, жирные сливки, соевый соус, муку, черный перец, розмарин и соль в одной большой сковороде с антипригарным покрытием.
Доведите до кипения на среднем огне, регулярно взбивая, чтобы не образовалось комков.
Варить на медленном огне 5 минут, постоянно взбивая, или до загустения.
Снимите с огня и добавьте сметану.
Дегустировать и при необходимости пересмотреть.
Подавайте с фрикадельками и наслаждайтесь!
Примечания
Информация о питании дана для одной порции, при условии, что каждый человек съест 4 фрикадельки. Всего по рецепту получается 24 фрикадельки.
Информация о питании
Факты о питании
Шведские фрикадельки
Количество на порцию (на 1 человека)
Калорий 472 калорий из жиров 333
% дневной нормы *
жира 37 г 57%
Насыщенные жиры 20 г 125%
Холестерин 163 мг 54%
Натрий 983 мг 43%
Калий 383 мг 11%
Углеводы 15 г 520 Клетчатка 1 г 4%
Сахар 4 г 4%
Белок 19 г 38%
Витамин A 926IU 19%
Витамин C 2 мг 2%
Кальций 109 мг 11%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневных значений основан на 200 0 калорийная диета.
And I’ve realized that I need a man who makes me feel good about myself.
Ну а как насчет самого классного прикола?
Знаете какие-нибудь классные приколы о клинических испытаниях?
Послушайте, я заснял весь прикол на видео.
Look, I shot my own film of the whole thing.
Его приколы на ТВ всегда крутились вокруг трупов.
His usual material is about corpses.
Это прикол на окончание семестра, подкол для лошков-первокурсников.
End of semester prank to ditch the first-year losers.
Сал, никаких приколов на работе.
Джррр, как мне посмотреть приколы на ютубе?
Jrrr, how do I watch a funny on the YouTube? It’s my dad.
Твои джедайские приколы на мне не работают.
You pulled your Jedi mind trick on me.
После помощи Гарри с проникновением в кабинет Амбридж, Фред и Джордж покидают Хогвартс чтобы открыть магазин приколов на Косой аллее.
After helping Harry break into Umbridge’s office, Fred and George then leave Hogwarts to start a joke-shop in Diagon Alley.
Можешь относиться к этому как к ритуальному приколу на новичком, если тебе от этого полегчает.
You could think of it more of a hazing ritual If it makes you feel better.
Если повезет, вылупится на вечеринке.
Я подкараулила тебя на вечеринке и нагрубила.
На вечеринке 4 июля исполняются тайные желания.
On the 4th of July Party, the titular wishes are being fulfilled.
Мы отправились на вечеринку для сотрудников старшей школы.
Настало время пригласить его на вечеринку.
После показа все отправились на вечеринку.
Зря я привела Аарона на вечеринку.
Вот что она пыталась сказать на вечеринке.
приколом на вечеринке — Translation into English — examples Russian
These examples may contain rude words based on your search.
These examples may contain colloquial words based on your search.
Нам не всегда были понятны слова, что он произносил, зато это было классным приколом на вечеринке.
We didn’t always know what he was saying, but it was a cool party trick.
Suggest an example
Other results
Послушайте, я заснял весь прикол на видео.
Look, I shot my own film of the whole thing.
Его приколы на ТВ всегда крутились вокруг трупов.
His usual material is about corpses.
Это прикол на окончание семестра, подкол для лошков-первокурсников.
End of semester prank to ditch the first-year losers.
Сал, никаких приколов на работе.
Джррр, как мне посмотреть приколы на ютубе?
Jrrr, how do I watch a funny on the YouTube? It’s my dad.
Твои джедайские приколы на мне не работают.
You pulled your Jedi mind trick on me.
После помощи Гарри с проникновением в кабинет Амбридж, Фред и Джордж покидают Хогвартс чтобы открыть магазин приколов на Косой аллее.
After helping Harry break into Umbridge’s office, Fred and George then leave Hogwarts to start a joke-shop in Diagon Alley.
Можешь относиться к этому как к ритуальному приколу на новичком, если тебе от этого полегчает.
You could think of it more of a hazing ritual If it makes you feel better.
Если повезет, вылупится на вечеринке.
Я подкараулила тебя на вечеринке и нагрубила.
На вечеринке 4 июля исполняются тайные желания.
On the 4th of July Party, the titular wishes are being fulfilled.
Мы отправились на вечеринку для сотрудников старшей школы.
Настало время пригласить его на вечеринку.
После показа все отправились на вечеринку.
Зря я привела Аарона на вечеринку.
Вот что она пыталась сказать на вечеринке.
Ринри пригласил меня на вечеринку друга.
Пусть Вэл Роджерс пригласит нас на вечеринку.
Пока не хочется возвращаться на вечеринку.
Avis et Test — фото приколы на вечеринках
Offres spéciales sur les фото приколы на вечеринках on aliexpress
Quel que soit l’objet de votre désir, la plateforme d’AliExpress est une véritable mine d’or. Une envie de фото приколы на вечеринках? N’allez pas plus loin! Nous proposons des milliers de produits dans toutes les catégories de vente, afin de satisfaire toutes vos envies. Des grandes marques aux vendeurs plus originaux, du luxe à l’entrée de gamme, vous trouverez TOUT sur AliExpress, avec un service de livraison rapide et fiable, des modes de paiement sûrs et pratiques, quel que soit le montant et la quantité de votre commande.
Sans oublier les économies dont vous pouvez bénéficier grâce aux prix les plus bas du marché et à des remises sensationnelles. Votre фото приколы на вечеринках va faire envie à tous vos proches, croyez-nous!»
AliExpress compare pour vous les différents fournisseurs et toutes les marques en vous informant des prix et des promotions en vigueur. Notre site regroupe également des commentaires de véritables clients, chaque produit étant noté selon plusieurs critères commerciaux. Tous les éléments sont réunis pour vous aider à prendre la meilleure décision, en fonction de vos besoins et de vos envies. Il vous suffit de suivre les conseils des millions de clients satisfaits par nos services.»
Alors n’attendez plus, offrez-vous votre/vos фото приколы на вечеринках! Qualité et petits prix garantis, il ne vous reste plus qu’à valider votre panier et à cliquer sur «Acheter maintenant». C’est simple comme bonjour. Et parce que nous adorons vous faire plaisir, nous avons même prévu des coupons pour rendre votre achat encore plus avantageux. Pensez à les récupérer pour obtenir ce(s) фото приколы на вечеринках à un prix imbattable.»
Chez AliExpress, rien ne nous rend plus fier que la lecture des retours positifs de notre chère clientèle, c’est pourquoi nous nous engageons à leur offrir le meilleur.
комиксы, гиф анимация, видео, лучший интеллектуальный юмор.
Наткнулся тут на интересный рисунок.
Чегой-то, думаю, на них на всех мор напал, что все умерли в один день.
Вот что пишут.
_{Решил разобраться, залез в википедию.}
_{Александр, когда ему исполнилось 16 лет, объявил себя при поддержке военных совершеннолетним и стал делать всё, чтобы неверными политическими решениями, своим неприличным образом жизни и женитьбой на всем ненавистной придворной даме Драге Машин навредить дискредитированному уже как за границей, так и внутри страны авторитету династии Обреновичей^[3]. В 1894 году он заменил либеральную конституцию 1888 года на авторитарную 1869 года.}
_{15 лет правления Александра были периодом крайней политической нестабильности в стране. Временами государство стояло на грани гражданской войны, участились политические убийства. За эти 15 лет сменилось 21 правительство. Бывший король Милан был назначен в 1898 году верховным главнокомандующим, спустя полгода на него было произведено второе покушение. Недовольство непредсказуемым и произвольным стилем правления Александра, а также фиктивной историей о беременности королевы^[4], вызвало в 1901 году заговор молодых офицеров, который кончился государственным переворотом в июне 1903 года.}
_{Ранним утром 11 июня (29 мая по старому календарю, откуда и название) заговорщиками были жестоко убиты король Александр, его жена Драга, два её брата: Николай и Никодим (одного из которых Драга хотела сделать наследником престола)^[5], премьер-министр Маркович, военный министр Милован Павлович и некоторые верные королю офицеры, а министр внутренних дел Велимир Тодорович был тяжело ранен. Главой заговора был 27-летний Драгутин Дмитриевич, будущий глава террористической организации «Чёрная рука». Голые, изрезанные тела королевской пары были выброшены в дворцовый сад, чтобы объявить присутствующим солдатам: «Тирания окончена»^[6].}
_{По воспоминанию участника тех событий, королева Драга до последней минуты защищала мужа. Среди убийц был также и полковник Александр Машин, брат первого мужа Драги. Вот что сообщал о подробностях русский журналист В. Н. Теплов:}
_{Сербы покрыли себя не только позором цареубийства (что уже само по себе не допускает двух мнений!), но и своим поистине зверским образом действий по отношению к трупам убитой ими Королевской Четы. После того как Александр и Драга упали, убийцы продолжали стрелять в них и рубить их трупы саблями: они поразили Короля шестью выстрелами из револьвера и 40 ударами сабли, а Королеву 63 ударами сабли и двумя револьверными пулями. Королева почти вся была изрублена, грудь отрезана, живот вскрыт, щёки, руки тоже порезаны, особенно велики разрезы между пальцев, — вероятно, Королева схватилась руками за саблю, когда её убивали, что, по-видимому, опровергает мнение докторов, что она была убита сразу. Кроме того, тело её было покрыто многочисленными кровоподтеками от ударов каблуками топтавших её офицеров. О других надругательствах над трупом Драги… я предпочитаю не говорить, до такой степени они чудовищны и омерзительны. Когда убийцы натешились вдоволь над беззащитными трупами, они выбросили их через окно в дворцовый сад, причём труп Драги был совершенно обнажён.}
_{Тела короля и королевы ещё несколько дней пролежали под окнами дворца. В конце концов Обреновичей похоронили в венгерских (на тот момент) пределах: в соборе монастыря Крушедол-на-Фрушка-Горе (Воеводина).}
_{В общем, какая-то смесь Чаушеску и Каддафи.}
_{Я удивился. что ничего об этом не знал.}
_{Оказывается, проавстрийскую династию Обреновичей сменила прорусская династия Карагеоргиевичей, поэтому российская пресса поспешила замять это событие, чтобы все по быстрому забыли, каким образом они пришли к власти.}
Игры и Конкурсы для дискотек и вечеринок
Свадебный букет можно не кидать?
Популярная традиция, без которой не обходится почти ни одна свадьба – бросок букета невесты. Спору нет, эффектно и красиво, но тут главное незамужним девушкам не покалечиться, ловя букет.
Чего только не случается! И падения, и каблуки ломаются, и букет на люстру улетает.
Есть много альтернативных способов выяснить, кому достанется букет. Вот один из них.
Берём 10-15 цветных лент длиной 2-3 метра. Но лишь одну из них привязываем к букету невесты, остальные она держит вместе с букетом так, что не видно, какая же всё-таки лента привязана.
Девчонки разбирают ленточки, тем самым организуясь вокруг невесты. По сигналу ведущего все тянут за свою ленту, но лишь одна счастливица вытягивает ленту с букетом и забирает его себе.
Прекрасный способ заменить стандартный бросок через плечо!
Отомстим?
Сложно себе представить девушек, не проводивших утром возле зеркала хотя бы пять минут. И это ещё не предел. Ведь, как правило, это растягивается и на час. Мы, мужчины, к этому факту уже привыкли.
Примерно так начинается свадебный конкурс, название которому «Женская месть».
Для этого приглашаются 4-5 молодых людей, удобно присаживаются на стулья, слушают предысторию конкурса и ждут. Но уже до начала действия девушки догадываются, что им предстоит сделать, собственно, и парни тоже.
Прекрасная половина получает набор красок аквагрима, принадлежности к ним и начинает мстить, а если быть точным – наносить макияж на невинные лица молодых людей. Краска специальная, смывающаяся, не щиплющая глазки. Обычно девушки сильно увлекаются процессом в течение 3-4 минут, как раз в это время происходит массовая фотосессия.
По завершении оцениваются художественные навыки девушек и актерское мастерство парней.
Снежный ком имён
Снежный ком – универсальное упражнение, как для студентов, так и для суровых мужчин.
Суть в следующем: первый участник называет свое имя и слово, которое начинается на первую букву имени, к примеру: «Я Максим – молодой».
Второй участник повторяет фразу первого, затем говорит о себе: «Он Максим – молодой, я Игорь – игривый».
Так получается «снежный ком» из имен. Обычно не везет тому, кто замыкает упражнение.
Отлично тренирует память и уже на первом этапе сплачивает команду людей.
Голос гелия
Легко человека узнать по голосу, особенно, если это ваш коллега по работе. Но только не в случае, когда ваши друзья увлекутся поглощением …гелия вместо кислорода!
Вот забавный номер, который может использоваться на кооперативах, свадьбах и новогодних вечерах, одним словом, везде.
Ведущий вбирает главного героя, усаживает его поудобнее, завязывает глаза, после чего приглашаются, как правило, три-четыре человека, которые располагаются за спиной сидящего.
И здесь начинается самое интересное. Участники по очереди вдыхают гелий из обычных воздушных шаров и произносят одну и туже фразу, к примеру, «Коля, это я!». Их голоса от гелия меняются радикально. (Кстати, гелий безопасен.)
Главный герой, как мы уже приняли, это Николай, догадывается кто есть кто за его спиной.
Номер ещё более простой и одновременно поднимающий эмоциональный уровень вечера, придумать сложно.
Кто лучше знает своего ребёнка?
Кто из нескольких родительских пар лучше знает ребёнка?
Диджей предварительно опрашивает отцов и мам (отдельно друг от друга!):
Первое слово вашего ребёнка?
Его любимая игрушка?
Его любимое блюдо?
И т. д.
Затем зачитывает вслух ответы и ведёт счёт совпадениям.
Пара, у которой больше совпадений в ответах отца и матери, лучше всех знает ребёнка. Она-то и побеждает.
Забей гвоздь
Участвуют двое парней.
Необходимо забить гвоздь в брусок с завязанными глазами:
— Дышать можно, видеть — нет.
У каждого свой брусок.
Гвозди в брусок наживлены, свободную руку держать за спиной:
— Главное, не сломайте сцену!
— Эти люди, возможно, будут строить вам дом!
Всё наоборот
Участвуют 3-4 человека.
Даётся фраза из нескольких слов, например, название праздника — Фестиваль Живых Эмоций.
Нужно, подумав минуту, произнести фразу задом наперёд:
— Йицомэ Хывиж Лавитсеф.
Кто справится лучше?
В мире животных
Игра для детей, но и молодёжь охотно участвует, скажем, в Масленицу.
Необходимо станцевать так, как бы это сделали:
медведи
слоны
сороконожки
змеи
жирафы
и т. д.
Шапка-невидимка
Прикол для Масленицы и других народных гуляний.
Устанавливается на виду некий таинственный ящик.
Плакат возвещает: «Шапка-невидимка».
Аниматор по очереди допускает к ящику любопытных.
Они открывают ящик, а внутри крупная надпись: «Зря стараешься, всё равно не увидишь. На то она и невидимка!»
Фотоавтомат для моментальной съёмки
Подходит для Масленицы и других народных гуляний.
На ящике – крышка с надписью: «Подними крышку – получишь свой фотопортрет».
Под крышкой – зеркало, на зеркале надпись:
«Здесь неудачных снимков нет,
Почин наш всюду славится.
Ещё бы: здесь что ни портрет —
Красавец иль красавица!»
Бананы
Эстафета.
Участники команд по очереди подбегают к человеку с очищенным бананом в руках и откусывают кусочек.
(Банан держать пинцетом или на руки надеть резиновые перчатки, а то могут оттяпать пальцы.)
Побеждает команда, которая первой съест свой банан.
Эстафета продлится дольше, если для каждой команды заготовить по несколько очищенных бананов.
Будильник
При входе на вечеринку каждому гостю вручается записка, где указано задание и время, когда его нужно выполнить.
Чтобы гость не забыл о своём выступлении, хозяин перед каждым новым заданием заводит будильник на нужное время.
И вот, посреди восточного тоста гремит будильник и кто-то запевает «Из-за острова на стрежень», а в разгар танцев один из гостей начинает декламировать Пушкина…
Наряд из коробки
Гости становятся или садятся в круг.
Под музыку начинают передавать по кругу достаточно большую коробку.
Внезапно диджей останавливает музыку.
Тот, у кого оказалась коробка, приоткрывает её и, не глядя достаёт первый попавшийся предмет.
Этот предмет он должен надеть на себя и носить определённое время (например, полчаса или до конца праздника).
Музыка возобновляется и гости снова передают коробку до следующей остановки.
В коробку сложены самые разные предметы одежды – от детских чепчиков до огромных, специально сшитых трусов и лифчиков.
Дубинка
Играющие, 6-8 человек, садятся вокруг аниматора.
У последнего в руках «дубинка» – скрученная в трубочку газета.
Далее между играющими распределяются имена: названия животных, цветов, рыб, в общем, какие угодно, но по одной теме.
Аниматор и игроки стараются запомнить, у кого какое «имя».
Игра начинается с того, что один из игроков выкрикивает любое имя, ведущий быстро соображает кто это, поворачивается и бьёт этого игрока «дубинкой» по коленям (голове).
Названный игрок, пока его не «прихлопнули», должен выкрикнуть другое «имя», и ведущий, если он не успел «хлопнуть» первого, переключается на второго, и так далее.
Игрок, которого «прихлопнули», становится ведущим.
Что? Где? С кем?
Один из игроков начинает, заявив, например:
– Я уезжаю в Аргентину.
(Он может выбрать любой город или страну на букву А.)
Второй игрок спрашивает:
– Что ты будешь там делать?
Ответ должен включать занятие и имя человека, тоже начинающиеся на букву А.
В частности, первый игрок может ответить:
– Я буду заниматься там альпинизмом с Андреем.
Далее второй игрок принимается за букву Б, например, говорит:
– Я поеду в Багдад.
Третий игрок спрашивает:
– Что ты будешь там делать?
– Я буду играть там в боулинг с Борисом.
Игра продолжается до тех пор, пока один из игроков окажется не в состоянии придумать:
либо новое место, куда он собирается ехать
либо чем он там будет заниматься
либо с кем он собирается там общаться.
Выгрызи узор
Ничто так не забавляет, как игра по выкусыванию узоров на листьях жасмина!
(Это похоже на вырезание узоров на салфетках под Новый год, только вместо ножниц используем собственные зубы. )
Сделайте дырку
Игра для медленного танца.
Обычный лист бумаги А4 помещается между лицами партнеров.
Они удерживают его лбами.
По сигналу диджея партнёры пытаются сделать в листе дырку.
Рвать лист запрещено, надо сделать именно дырку.
(Кстати, проделывать дырку легче всего языком, языками…)
Какая пара справится первой?
Третий лишний
На табурет ставятся стопки с выпивкой – на одну меньше, чем игроков.
Пока звучит музыка, все бегут по кругу.
Музыка останавливается – каждый игрок хватает ближайшую рюмки и выпивает её.
Кто не успел, тот выбывает, унося одну рюмку.
Продолжается игра до тех пор, пока не останется один игрок – он и получает приз.
Копеечка
Для компании от пяти человек.
Водящему завязывают глаза, сажают на стул, он берёт губами маленькую монетку – да хоть копеечку.
Остальные передают по кругу какой-нибудь предмет и останавливаются по команде водящего.
Тот, у кого оказался предмет, губами (или зубами) вытаскивает монетку изо рта водящего.
После чего все занимают свои места и водящий, сняв с глаз повязку, должен угадать, кто вытащил монету.
Если угадал, его место занимает разоблачённый игрок.
Кольцо
Большая компания встаёт в цепочку «мальчик» – «девочка».
Каждый участник держит во рту спичку.
Первому на спичку надевается колечко.
Суть игры: передавать кольцо по цепочке со спички на спичку, естественно, без помощи рук, до последнего участника.
Кто уронил кольцо – отдаёт фант, который потом отыгрывает, выполняя забавные задания.
Эстафета 4 по 100
Пpиглашаются 3-4 мужчины для участия в эстафете «4 по 100».
Каждому участнику пpеподносят 4 стаканчика:
с водой
с молоком
с пивом
с водкой
(Возможны варианты.)
Побеждает тот, кто выпивает всё это пеpвым.
Чернильница
По кругу передаётся стакан.
Каждый доливает в стакан немного напитка.
Последний, у кого ёмкость переполнится, и напиток перельётся через край, должен провозгласить тост и выпить стакан.
Игра повторяется.
Найди свой подарок
Под тарелки гостей кладут бумажки с указанием места, где находится подарок каждого, причём место указано примерно так:
— Встань спиной к двери, а лицом к телевизору. Сделай 3 шага и прорычи 2 раза. Повернись направо 4 раза, сделай 3 шага, повернись налево и подпрыгни. Сделай 5 шагов, повернись в обратную сторону и сделай ещё 2 шага. Теперь найди домик для того, что является всему головой (т. е. хлебницу) и загляни туда.
…Обычно уже не так важен подарок, веселит сам процесс.
Круговорот спички
Компания становится в круг из расчета парень – девушка – парень – девушка…
У спички обрезают кончик с серой.
Первый берет спичку губами и передаёт её соседу, который также губами принимает спичку.
Спичка движется от гостя к гостю, пока не пройдёт круг.
После этого она укорачивается примерно на 3 мм, и процесс повторяется.
Так до тех пор, пока не останется кусочек длиной 1 мм…
Анекдот с бородой
Гости по очереди начинают рассказывать анекдоты.
Если кто-то из присутствующих знает продолжение, рассказчику прикрепляется кусок «бороды» (кусочек ваты).
В конкурсе выигрывает тот, у кого в итоге борода окажется короче.
Шоколадка
Команды соревнуются в скорости поедания шоколадок.
Обязательное условие: по кусочку должно достаться каждому члену команды.
Команд может быть две и больше.
Шоколадки, конечно, одинаковые. На старте — в упаковке.
Все Игры и Конкурсы:
Новый год
Рождество
Татьянин день
Встреча выпускников
День святого Валентина
23 Февраля
8 Марта
Масленица
Выпускной бал
Хэллоуин
Детские
Лагерь
День рождения
Юбилей
Корпоратив
Свадьба
Застольные
С алкоголем
Для взрослых
Прикольные и смешные новогодние конкурсы
У каждой семьи есть собственные традиции, обычаи и привычки празднования Нового Год. Но какими бы ни были эти привычки, все семьи объединяет одно желание. Речь идет о желании по-настоящему весело встретить Новый Год. Поэтому неудивительно, что практически все люди столь серьезно готовятся к празднованию.
Каждый человек по-своему готовиться к празднованию Нового Год, опираясь на свои привычки. Ну а для того чтобы немного разнообразить торжество, сейчас все больше людей интересуются прикольными играми и конкурсами на Новый Год, с помощью которых можно сделать праздник еще более веселым и запоминающимся.
«Покажи новогоднюю песню»
Для этого новогоднего конкурса необходимо разделиться на несколько равных команд. После этого ведущий называет для одной из команд название новогодней или зимней песни, и предоставляет им текст названой композиции. Каждый из участников выбирает для себя существительное, которое он и будет играть в этом новогоднем театре, пока участники остальных команд будут хором петь. Выглядит все это действо по-настоящему весело.
«Луноход»
Этот детский конкурс развеселит любую компанию взрослых людей. Суть его заключается в том, что люди становятся по кругу, а одни из участников, которого выбрали посредством считалки, заходит в круг и начинает ходить на корточках. При этом водящий должен на полном серьезе говорить «Я луноход». Задача тех участников, которые стоят по кругу, сдержать смех. Первый засмеявшийся участник, присоединяется водящему, и они начинают вдвоем ходить по кругу, приговаривая «Я луноход».
«О ком идет речь?»
Прикольная игра для новогодней вечеринки, которая поможет гостям лучше узнать друг друга. Для этого необходимо гостям раздать по ручке и листочку. На этих листочка они должны будут написать те вещи о себе, о которых другие участники конкурса ничего не знают. После этого ведущий забирает у вех листочки и зачитывает, что в них написано. Услышав прочитанную информацию, участники должны понять, о ком идет речь. Спрашивать можно как у всех гостей одновременно, так и у каждого человека по отдельности. Причем, человек, о котором идет речь в записке, тоже должен давать свой ответ, дабы не выдать себя.
«Мумия»
Классическая прикольная игра, которая пользуется огромной популярностью на всевозможных корпоративах, может развеселить гостей на любой новогодней вечеринке. Гости, желающие поучаствовать, делятся на несколько команд по два человека. Один человек в команде будет мумией, а второй участник является тем, кому предстоит работать над превращением партнера в мумию. Второму участнику выдается рулон туалетной бумаге или бинт. С помощью этого человек и будет создавать из своего партнера мумию. Кто справиться с задачей быстрее, то и победит.
«Изобрази слово»
Этот прикольный конкурс подойдет для любой новогодней вечеринки, так как для его приготовления не нужно особых усилий. Для него достаточно приготовить мольберт, несколько карандашей и 20-30 листов. Более того, обойтись можно и без мольберта, ведь рисовать можно и на столе, а когда рисунок будет готов, участник может продемонстрировать его, держа в руках. Суть конкурса в том, что ведущий называет слово участнику, а тот должен его нарисовать. Чтобы игра была связана с Новым Годом, ведущий может загадывать слова исключительно на тему зимы.
«Водолаз на суше»
Для проведения этого конкурса нужно постараться чуть больше. Здесь не обойтись листками и карандашами. Для его проведения необходимо найти ласты и бинокль. Участнику предлагается надеть ласты, приставить к глазам бинокль и пройти по заданному маршруту. Этот конкурс настолько прикольный, что он гарантированно вызовет смех всех гостей новогодней вечеринки. Однако с этим конкурсом нужно быть осторожными, дабы водолазы не задели ничего хрупкого, иначе праздник будет омрачен.
«Новогодний крокодил»
Какой праздник сейчас обходится без всеми любимого «Крокодила»? Эта играть, суть которой заключается в том, что один из участников, ничего не говоря, действиями и жестами показывает загаданное слово, в то время как другие участники отгадывают его. Эта игра идеально подходит для любого праздника, в том числе и Нового год. Ну а чтобы она идеально соответствовала теме праздника, можно загадывать для участников лишь новогодние слова, например, снеговик, Дед Мороз и другие.
«Снежный баскетбол»
Для этой прикольной игры на Новый год необходимо заранее подготовить «снежные шары» из ваты, а также несколько ведер. Участники делятся на две команды. Каждой команде выдается одинаковое количество «снежков». После этого участники должны поочередно бросать в свое ведро ватные комочки из определенного расстояния. Побеждает самая меткая команда, которая поймет, как лучше метать вату.
«А снег летал и падал…»
Еще один прикольный новогодний конкурс с ватой, которой заменяется снег. Гостям, которые захотят поучаствовать в этом конкурсе, ведущий должен выдать по небольшому кусочку ваты. Задача участников состоит в том, что им необходимо как можно дольше удерживать в воздухе ватные снежинки. Делать это необходимо с помощью потока воздуха из собственных легких.
«Крушение воздушного шара»
Оригинальный и прикольный конкурс, который отлично подойдет для новогоднего застолья. Ведущий объявляет гостям, которые сидят за столом, что все они в воздушном шаре. Он терпит крушение из-за перегруза. Так как в шаре нет лишнего балласта, то придется выпрыгнуть одному из пассажиров. Но как определить, кому нужно это сделать? Для этого необходимо чтобы каждый из гостей должен рассказать, почему именно он должен остаться на воздушном шаре. Во время рассказа можно говорить не только правду, но и выдумывать всевозможные истории. После этого все гости сами выбирают, кто рассказал менее убедительную историю и кому необходимо будет «спрыгнуть». Человек, который проиграл, должен будет выпить рюмку крепкого алкоголя.
«Маскарад»
Чтобы провести этот конкурс, нужно найти большой количество старой и смешной одежды. Всю эту одежду необходимо будет положить в мешок и вызвать двоих или троих участников, в зависимости от количества одежды в мешке. Каждый из участников должен поочередно доставать из мешка элемент одежды и надевать его на себя. Когда вся одежда из мешка будет израсходована и модные образы будут готовы, гости должны будут оценить, чей маскарад получился наиболее прикольным и интересным.
«Сектор-приз»
Все знают момент в популярной телевизионной игре «Поле чудес», когда на барабане выпадает «Приз». Когда это происходит, начинаются торги между ведущим и участником. Нечто подобное можно провести в новогоднюю ночь. Для этого необходимо заготовить такое же количество листков, сколько на вечеринке присутствует гостей, и на одном из них написать «Приз». Все листки необходимо положить в мешочек и пройтись с ним между гостей. Тот, кто вытащит нужный листочек и станет главным участником конкурса.
Сам конкурс должен проходить в такой же напряженной атмосфере, как в популярной телевизионной игре. То есть, ведущий должен подать приз, таким образом, якобы он представляет собой нечто по-настоящему ценное. Ведущий предлагает участнику деньги и говорит, что не покажет ему приз. Если участник выбирает подарок, то сумма увеличивается. В это время гости новогодней вечеринки могут выкрикивать, помогая участнику определиться с выбором. В конце конкурса, когда торги будут окончены, ведущий отдает участнику то, что он выбрал.
На самом деле, деньги могут быть ненастоящими. Ну а приз может быть символическим. Но этот конкурс наверняка повеселит всех в Новый год.
***
Поздравления: С Новым Годом
***
Голосовые поздравления с Новым 2021 годом
Прикольные новогодние куплеты для исполнения на вечеринке
Самые смешные и прикольные новогодние куплеты позволят вам начать встречать Новый год 2021 со смеха. Шуточная песня подарит гостям и близким целый мешок радости!
Эти прикольные новогодние куплеты исполняются под знакомую незамысловатую мелодию русской народной песни “Кому это надо”. Скачать минусовую фонограмму можно в интернет, а исполнить шуточные новогодние куплеты может даже человек без голоса.
Прикольные новогодние куплеты
Граждане России, слушайте куплеты,
В новогодний праздник, мудрые советы,
Случаи из жизни, критику народа,
Наши поздравленья с этим новым годом!
Бабушка Маруся новый год встречала
Больно одиноко было ей сначала.
Но сбылось желание милой старушонки —
Дед Мороз явился с банкой самогонки!
В гости дед Мороза вызвать отказались,
Вируса с короной видно испугались.
В новогодний вечер все со страху пили,
Утором очень смело «белочку» ловили.
Главные подарки люди принимают,
В новый год обычно цены поднимают.
Польза для здоровья – говорят злодеи.
Ведь от цен в России точно не толстеют.
Мужики простые наряжают ёлки,
Те, кто побогаче жён своих, как пчёлки.
Тратят свои деньги на родню и тёщу,
Видно победнее быть намного проще.
Плакала Снегурка в телефонной будке,
Дверь не поддаётся сказочной голубке!
Долго поздравляла деток с Новым год,
Будку в это время замело сугробом!
Дед Морозу мальчик написал письмишко —
Подари волшебник в Новый год братишку!
Получил тот мальчик тут же телеграмму —
Чтоб сбылось желанье, вышли срочно маму!
С помощью веселых новогодних шуточных куплетов ваше выступление вызовет восторг. Вы можете начать 2021 год с хорошего настроения за столом дома или в гостях.
Планируете ли вы отпраздновать праздник семейным вечером с просмотром любимых новогодних фильмов или сумасшедшей ночью в городе с друзьями, эти прикольные новогодние куплеты не будут лишними. Шуточные песни, частушки, это классика юмора — порадуйте публику и наверняка услышите в свой адрес хвалебные речи и аплодисменты.
© ПАСПЕР: Бесплатный сценарий праздника
Будьте лучше на вечеринках — Smarter Living Guides
Одна из проблем вечеринок, если вы не самый общительный из экстравертов, — это чувство, когда вы собираетесь встретиться с ними, но не знаете ни одного человека. Или, возможно, вы слабо связаны с хостом, который наверняка будет занят хостингом. Как начать разговор на вечеринке с совершенно незнакомым человеком или с кем-то, кого вы почти не знаете? Что, если вы сделаете что-то ужасно неправильно, требуя разорвать все отношения и, возможно, даже переехать в совершенно новый город или галактику?
Но есть причина, по которой вы идете на это.Если нет, подумайте о том, чтобы не уходить.
«Скажи« нет », если хочешь сказать« нет », и избавь себя от агонии отмены», — сказал Морра Ааронс-Меле , автор книги « Скрываясь в ванной: дорожная карта интроверта, чтобы выбраться отсюда» («Когда ты предпочитаешь» Оставайся дома) ».
Но предположим, что вы действительно хотите пойти, по крайней мере, немного больше, чем вы не хотите. Найдите минутку, чтобы реально определить, какова ваша цель. Это:
Чтобы установить деловое соединение?
Чтобы встретить нового друга?
Чтобы расслабиться?
Чтобы хорошо поговорить?
Попробовать новую еду или вино?
«Если я собираюсь на вечеринку, где работа больше, чем развлечение, я могу подготовиться к ней по-другому», — сказала г-жа- сказал Ааронс-Мел. «В этом нет ничего постыдного».
После того, как вы определились с целью, вам будет проще определить цель посещения вечеринки. Тогда вы знаете, чего хотите достичь, прежде чем вам придется уйти.
Дебра Файн , спикер и автор книги « The Fine Art of Small Talk », любит ставить себе задачу на любой вечеринке — например, знакомиться с тремя новыми людьми.
«Как только я это сделаю, я могу выпить, я могу уйти», — сказала г-жа Файн. «Вы можете выбирать.”
Для г-жи Ааронс-Меле после того, как она достигла своей цели: «Я приду домой пораньше, приму ванну и проведу время в одиночестве».
Другой совет: Дайте себе фору в отношении потенциальных разговоров и возможностей для общения — и, в идеале, успокойте нервы — подумав о том, кто еще будет присутствовать. «Спросите своего друга, кто там будет, подумайте, кто там может быть», — сказала г-жа Файн. Затем вы можете придумать темы, чтобы начать разговор: Кто-то недавно получил новую работу? Иметь ребенка? Делитесь фотографиями с отпуска в социальных сетях?
«Тебе должно быть весело на вечеринках»? Почему мне все равно, если мужчины думают, что у меня нет чувства юмора
Вы, должно быть, веселитесь на вечеринках и других оскорблениях с коварного края Интернета. Кредит: Stocksy
Все это нормально, когда вы имеете дело с глубоко незащищенными и эмоционально низкорослыми мужчинами в сети. В своей книге я посвящаю целую главу разбору этих оскорблений и тому, что мы можем сказать в ответ. Я назвал эту главу «Dicktionary», но, как и все хорошие языковые руководства, ее нужно время от времени обновлять. Имея это в виду, вот несколько новых записей.
1. «Тебе должно быть весело на вечеринках».
Это более непринужденный способ сказать, что кто-то (обычно женщина) — встревоженный, смертоносный враг радости, который патрулирует улицы (метафорически или иначе) в поисках шиндигов, которые можно разрушить снарядом, изрыгающим разочарованную феминистскую ненависть по всем стенам .Быть невеселым на вечеринках — плохое занятие. Cool Girls знают, как весело проводить время на вечеринках и в жизни в целом, и это в основном подразумевает никогда не бросать вызов мужскому поведению или отношениям и абсолютно никогда, без исключения, никогда не быть настолько нерешительным, чтобы рассказывать мужчине, что вы находите его шутки об изнасиловании грубыми и хищными.
Мне говорили «вы, должно быть, веселитесь на вечеринках» почти так же часто, как мне рассказывали мою ироническую шутку о постройке пушки, чтобы стрелять в людей против солнца (которую я написал в Твиттере после того, как мне сообщили, что я не остановлюсь пока все люди в мире не были уволены) было смертельно серьезным и высшим уровнем ненависти к людям.
Разве не интересно, что некоторые мужчины думают, что нет тем, которые должны быть запрещены, когда дело доходит до комедии, кроме случаев, когда речь идет о них самих? Это почти как если бы их сводили к нелепым стереотипам о том, насколько они бесполезны, их каким-то образом расстраивает.
Но конечно, анонимный молодой человек, живущий на коварном краю Интернета: я полагаю, если ваше представление о хорошем времени — это сидеть и шутить о том, какое место на кухне принадлежит женщинам, делая вам бутерброд и смеясь над тем, как смешно изнасилование и домашнее насилие , тогда я, вероятно, не собираюсь повеселиться на твоей вечеринке. И я на 100 процентов согласен с этим, потому что твоя вечеринка выглядит так, как будто она должна проходить в тюрьме.
2. «Невыгодный».
В это почти невозможно поверить, но некоторые мужчины взаимозаменяемо считают изнасилование чем-то, что они могут использовать, чтобы угрожать вам, и чем-то, что они могут отказать вам.
За последнее десятилетие мне говорили больше раз, чем я могу сосчитать, что я либо заслуживаю хорошего изнасилования (множеством разных способов — засунуть мне в рот член, чтобы заткнуть рот, это популярный выбор), либо что я злюсь, потому что меня никто никогда не изнасилует.
На прошлой неделе я прочитал комментарий от кого-то, в котором говорилось, что причина, по которой я ненавижу мужчин, вероятно, заключается в том, что меня изнасиловали, И ТАКЖЕ потому, что я не могу найти человека, который хотел бы «укоренить» меня.
Тем не менее, довольно жутко, что есть мужчины, которые искренне верят, что их сексуальное внимание настолько важно для самоуважения женщины, что она считает сексуальное насилие тем, к чему следует стремиться.
Каждый раз, когда одна из этих прогорклых туалетных щеток бросает это в меня, я всегда спрашиваю его, много ли он думает о женщинах, которых он будет и не будет насиловать.Это, кажется, смущает и злит его, что, честно говоря, в любом случае является его естественным состоянием.
3. «Проблемы с папой»
Меня не перестает удивлять, сколько злобных и ненавистных женоненавистников думают, что хорошее отцовство — это воспитание дочерей, ненавидящих себя. Если вы женщина, которая отстаивает себя и свои права, женщина, которая считает, что она имеет ценность и что она заслуживает обращения как равного, вы должны быть такими только потому, что ваш отец либо проигнорировал, либо бросил вас; или, как мне также сказали, уделял вам слишком много плохого внимания (обратите внимание, что это внимание никогда не считается плохим, когда оно исходит от незнакомых людей с улицы).
Этим мужчинам никогда не приходит в голову, что хорошие отцы воспитывают сильных дочерей, и что это хорошее отцовство не включает в себя обучение девочек тому, что они заслуживают, чтобы стать объектом ретро-сексистских шуток, которые лишь усиливают ложную экономию мужской власти.
Но, опять же, эти мужчины часто являются теми же самыми, которые настаивают на том, чтобы отцам давали грубую сделку, и что феминистки выбрасывают их добрые имена в качестве рычага против них в битвах за опеку.
Для этих мужчин быть продуктом плохого отца — удобное обвинение против женщин, которые не только угрожают их власти, но и напоминают им о том, что хорошее отцовство может и приносит.Я феминистка, потому что у меня был отец, который научил меня верить в себя и свою человечность.
Я сражаюсь за мир, в котором дочери неадекватных, враждебно настроенных проигравших будут знать, что они имеют значение и что за достоинство их жизни тоже стоит бороться, мир, где им не нужно смеяться, когда мужчины (в том числе их отцы) говорят, что они «хороши только для одного», что «женщине с двумя черными глазами нельзя сказать то, о чем вы ей уже дважды не говорили», что изнасилование — это «секс с неожиданностью» и что женщины, которые Против всего этого возражают просто «злые сучки, ненавидящие мужчин», которым «нужен хороший член, чтобы поставить их на место».
Я сражаюсь за этот мир, несмотря на заграждения, которые эти люди пытаются поставить, чтобы замедлить меня, и я знаю, кого из нас их дочери однажды поблагодарит.
Клементина Форд — автор бестселлеров и феминистский комментатор. Сейчас вышла ее книга «Мальчики будут мальчиками».
Наиболее просматриваемые в образе жизни
Loading
«Вы должны веселиться на вечеринках»: достоинства сомнения в плохой шутке | Дэн К.
Остановите меня, если вы слышали это. Семья собирается за обеденным столом на обед в честь Дня Благодарения.Поливая индейку дополнительным шариком соуса, папа объявляет: «Эй, сколько полов нужно, чтобы сменить лампочку?» Он делает паузу, чтобы нарастить напряжение. «Только два!»
Вы планируете свой следующий шаг в своем мозгу. Вот как это происходит:
Вы говорите: «Что в этом смешного?»
Папа говорит: «Это была просто шутка».
Вы скажете: «Вы можете объяснить изюминку?»
Папа говорит: «Потому что есть только два пола».
Мама говорит: «Милый, твой папа просто пошутил.
Вы скажете: «Нет, не был. Он просто сказал, что есть только два пола ».
Папа говорит: «Тебе должно быть весело на вечеринках! Научитесь шутить ».
Следующее, что вы знаете, индейка остывает, пока вы с папой спорите о том, заслуживают ли трансгендеры равных прав. Мама плачет в ванной. День благодарения испорчен. Все потому, что ты «не понимаешь шуток».
Так что вместо этого вы молчите, пока все вежливо смеются. Папа венчает себя королем зингеров, индейка очищена до костей, День Благодарения спасен.
Конечно, папа не «просто шутил». Скорее, он отстаивал свои настоящие ядовитые убеждения об угнетенной группе людей. Видимость «шутки» не делает его взгляды менее вредными.
Я хочу откровенно рассказать о своих взглядах на комедию. Я твердо убежден, что ни одна тема не должна быть запрещенной для шуток. У меня есть несколько друзей, которые работают в стендап-сцене, и я думаю, что иногда отличные шутки могут быть получены из спорных тем. Трансгрессивная комедия процветает благодаря экспериментированию.Можно придумать отличную шутку, изображающую расизм, сексизм, гомофобию или даже изнасилование. Не нужно заглядывать дальше абсолютно блестящего специального выпуска Ханны Гэдсби на Netflix «Нанетт», чтобы увидеть, как можно добыть золото на спорные темы.
Поэтому, когда комик отпускает противоречивые шутки, которые я не считаю особенно смешными, или даже не согласен с их настроениями, я все равно полностью поддерживаю их свободу исследовать эти темы в своей повседневной жизни.
Но разница в том, что профессиональные комики понимают искусство комедии.Комедия — это не просто повод сказать хреновые вещи. Комики понимают, что они всегда во власти своей аудитории. Если комик плохо шутит, если его шутка не попадает в цель, если аудитория кидает тухлыми помидорами, то они провалили свою миссию. Более того, комики подчиняются мнению других комиков. Комик, который выходит на сцену и отпускает плохие шутки, не получит тех заказов и возможностей, которые мог бы иметь лучший комик.
Короче говоря, у комедии есть последствия. Комедианты это знают.От этого зависит их успех. «Я просто пошутил» — это признание неудачи.
Твой отец, или твоя тетя, или твоя такая раздражительная кузина, кажется, этого не понимают. Они не понимают, что тонко завуалированные фобии и «-измы» не исчезают внезапно только потому, что вы помещаете их в шутливую форму. Нет никакой практической разницы между шуткой вашего отца «Лампочка, два пола» и тем, что ваш отец просто кричит: «Трансгендеры — странные и неправильные!» Ни то, ни другое не смешно или хорошо продумано, и оба являются выражением тех же искренних чувств, которых на самом деле придерживается ваш отец.
Когда комик шутит, но не отвечает, ему нужно вернуться назад и противостоять своей шутке. Почему не сработало? Что я пытаюсь сказать? Как мне сделать так, чтобы это нашло отклик у моей аудитории? Точно так же, когда друг или член семьи говорит что-то дерьмовое и пытается списать это на шутку, им, безусловно, следует задать те же вопросы. Что они на самом деле пытаются сказать? И если то, что они действительно говорят, действительно хреново, им нужно признать это или вернуться к чертежной доске.Вот как работает комедия.
Если кто-то не желает противостоять собственному юмору, настроениям, стоящим за ним, и тому, что делает его шутки «смешными», то, возможно, им вообще не следует шутить. В противном случае им необходимо признать, что, хотя они имеют полное право отпускать дурные шутки, люди, которых заставляют слушать, имеют такое же право задавать им вопросы.
При этом ничто не напрягает меня сильнее, чем мысль испортить семейный обед из-за маленькой глупой шутки. Поэтому в качестве решения я предпочитаю отвечать собственными шутками.Вот несколько, над которыми я работал:
«Какие три вещи объединяют большинство массовых стрелков и внутренних террористов в США? Они прямые, белые и самцы! »
Папе может не понравиться этот, но если ему не понравится, у меня выстроится этот зингер:
«Как вы назовете парня, который голосует против интересов себя и своей семьи, потому что он верит в теории заговора выше реальных? факты и статистика? Вы называете его папой! »
Хорошо, теперь папа зол. А если серьезно, ему нужно вырастить чувство юмора. Так что у меня есть еще один, и если он ему не нравится, я не знаю, что ему сказать.
«Знаете ли вы, что менее 10% сообщений о сексуальных домогательствах оказываются необоснованными, и что только о 35% сексуальных домогательств сообщается вообще? И понимаете ли вы, что когда кто-то говорит, что его изнасиловали, огромная статистическая вероятность состоит в том, что он говорит правду? А знаете ли вы, что в суде показания потерпевшего действительно считаются доказательством, поэтому утверждение, что у нас нет доказательств после того, как женщина дала показания о том, что ее изнасиловали, является достоверно ложным? Потому что я это точно знаю.
Если честно, я все еще работаю над кульминацией этого. Надеюсь, папа не рассердится. В конце концов, я просто шучу. Правильно?
Готов поспорить, вы действительно весело проводите время на вечеринках
Привет, приятель, отличный комментарий, очень проницательный. Я уверен, что вы приложили массу усилий, чтобы сформулировать продуманный и хорошо продуманный ответ. То, как вы провели уравновешенный анализ без снисходительности. Ваш прямой, но безобидный язык. Бьюсь об заклад, тебе действительно весело на вечеринках.
Я вижу, вы привели кучу фактов и предоставили ссылки на свои источники, все из которых, похоже, являются авторитетными рецензируемыми журналами.Вы структурировали свои аргументы логически и последовательно и использовали маркированные списки с отступом, чтобы облегчить чтение. Бьюсь об заклад, когда вы играете в шарады, вы действительно совершаете это.
Я не могу не заметить, что вы продолжили свой комментарий ответами людям, которые предложили опровержение. Вы отметили, что кто-то сделал несколько хороших замечаний, и сказали, что прочтете статьи, на которые она ссылается, сказав, что у нее есть интересная точка зрения, которую вы ранее не рассматривали. Я могу представить вас на неожиданных встречах по случаю дня рождения, приходите туда очень рано, поэтому нет шансов, что вы наткнетесь на именинника или девушку за их дверью и испортите им особый день. И когда они наконец вернутся домой, я уверен, вы с энтузиазмом крикнете «сюрприз!» и смейтесь от восторга, затем вручите продуманный подарок. Что-то с выгравированными инициалами или качественные наушники.
Готов поспорить, ваша песня для караоке — «Дух в небе», и вам даже не нужно смотреть на экран.
Я вижу из вашего профиля, что вы юрист по правам человека и входите в совет директоров Rescue Rabbits. Я представляю, как люди требуют сидеть рядом с вами на общественных банкетах, где еда подается в семейном стиле, а вы предлагаете подержать миски, пока ваши соседи черпают воду.
Дайте угадаю: вы — надежный участник корпоративных обедов на удачу. Готов поспорить, люди видят вас на кухне и спрашивают: «Что ты принес? Не могу дождаться, чтобы попробовать! » потому что они знают, что вы следовали рецепту и ваше блюдо идеально солено. Кроме того, они уверены, что вы не рискнули с мясом, молочными продуктами или чем-то еще, убедившись, что они были охлаждены и приготовлены в соответствии с разумными стандартами безопасности.
Быстрый поиск в Google говорит мне, что вы возглавляете отмеченную наградами импровизационную труппу, которая бесплатно выступает в молодежных больницах.Я предполагаю, что вы один из первых, о ком думают ваши друзья, когда составляют список очаровательных гостей, которые посещают интимные вечера на крышах своих квартир, освещенных бумажными фонарями и украшенных каноэ, полными кубиков льда и магнумов. кавы.
Готов поспорить, если бы я пригласил вас на свой день рождения в следующие выходные, вы бы пришли со своим привлекательным и стильным партнером, и все мои друзья и родители моей девушки сказали бы мне: «Ух ты, у тебя элегантные, светские друзья, может быть, ты хороший Достаточно для Кендры.«Уверен, что мы отлично проведем время за караоке, и в конце концов все уйдут, кроме нас четверых, меня, тебя, Кендры и твоего партнера, и мы отправимся в место для приготовления рамена, о котором ты нам рассказал потом мы пили сакэ на дамбе, пока не взошло солнце, и планировали провести следующие выходные у вас на чердаке.
В любом случае, вы должны прийти. Это будет весело.
7 способов повеселиться на вечеринках в качестве единственного трезвого человека
У меня аллергия на алкоголь — да, это вещь.И я неизбежно оказываюсь в центре внимания выпивки, объясняя свой стакан с зельтером. Ответы на вопросы помогают заполнить время, но есть еще много моментов, когда я стою без дела. В результате у меня были годы исследований, чтобы найти способы развлечься, когда я единственный трезвый человек в комнате. Вот некоторые из лучших способов, которые я нашел, чтобы насладиться вечеринкой, когда вы единственный, кто не пьёт.
1. Станьте барменом.
Когда вы начинаете готовить напитки для вечеринки, вы можете поговорить со всеми.И всех впечатляет, что из трезвого человека получается чертовски хороший космо!
2. Узнайте секреты.
Я всегда использую встречи как возможность попрактиковать свои социальные навыки. Я где-то читал, что в разговоре два или более человека борются за внимание. Намеренно или нет, но люди часто пытаются вернуть разговор к себе. Когда я на вечеринке, я прилагаю сознательные усилия, чтобы собеседник продолжал говорить. Люди расскажут вам много чего!
через giphy
3.Притворяться.
Просто выпейте этот тоник, как джин с тоником. Как будто ты под прикрытием. И что странно, люди относятся к вам по-разному, когда вы ведете себя как один из них, что заставляет меня думать, что поведение в пьяном виде в значительной степени психологическое. Однажды, не осознавая этого, я начал невнятную речь после слишком долгого времени, проведенного среди слишком большого количества пьяных. Прислушайтесь к этому оскорблению.
4. Заказать модные моктейли.
Тот факт, что вы не пьете алкоголь, не означает, что вы не можете есть модные напитки.Есть несколько рецептов безалкогольных напитков , которые восхитительны и выглядят классно AF. Один из моих любимых — напиток из Гонконга под названием Gunner. Одна часть имбирного пива, одна часть лимонада, лайм и несколько капель биттера — наводчик выглядит как коктейль и имеет потрясающий вкус. (Да, в биттерах есть алкоголь, но для этого напитка нужно так мало встряхивания, что его разбавление невозможно представить.)
via giphy
5. Ешьте.
У вас больше места для еды.Воспользуйтесь этим.
6. Попрактикуйтесь в стойке.
Я думаю, что каждый в то или иное время хотел быть стендап-комиком — рассмешить кого-то — это спешка. Нет лучшего места для работы над рутиной, чем вечеринка. Мало того, что пьющих легче рассмешить, они не вспомнят, если вы бомбили.
7. Просто смотрите.
Когда я нахожусь на каком-либо мероприятии с выпивкой, я направляю свою внутреннюю Джейн Гудолл. Одно из моих любимых занятий — выбрать место в центре событий, желательно у еды, остаться там на всю ночь и просто посмотреть.Вечеринка — идеальное место для изучения любого пьяного человеческого поведения. Станьте свидетелем сложных брачных ритуалов, явных демонстраций измерения члена, причудливых пищевых привычек и других дико интересных поведенческих паттернов. Кого я обманываю? Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь драмой!
Фото предоставлено: Getty Images / GlobalStock
Как организовать потрясающую вечеринку за 10 шагов (с примерами)
Я боюсь ночных клубов. Ненавижу громкие бары. И я теряюсь на концертах. Это делает вечера пятницы и субботы не-80 чем-то трудным.
Как только это было приемлемо по возрасту, я начал переводить людей из рейвов и баров в игровые вечера и званые обеды.
Мой первый званый обед обернулся катастрофой. Было много закусок и десертов, но не хватало настоящей еды. Люди приходили очень поздно и уходили рано. Мои группы друзей не смешивались. И я бегал как сумасшедший.
ОДНАКО, был намек на добро. Я увидел потенциал в ночи, и несколько моих друзей спросили, когда я собираюсь сделать это снова.БИНГО! Если хотя бы один человек увлечен чем-то, чем вы занимаетесь, тогда у вас есть что-то особенное.
Пришло время для неформального эксперимента с людьми. Я собирался провести несколько разных вечеринок с разными переменными. Проверьте результаты, почувствуйте атмосферу и узнайте, как устроить идеальный ужин.
Есть некоторые нелогичные вещи, которые я обнаружил, и некоторые, казалось бы, неважные детали, которые имеют большое значение.
Можно ли устроить идеальную вечеринку? Я думаю так.Вот мои уловки.
Тайная магия званых обедов, о которых бредят люди
Вы должны кое-что знать обо мне: я очень конкурентоспособен. Я не хочу просто устраивать хороший обед. Я хочу устроить ЛУЧШИЙ званый обед, на котором когда-либо были. Еще я люблю наблюдать за закономерностями.
Я узнал, что есть определенные важные элементы, которые делают определенные ночи особенными, волшебными и чрезвычайно запоминающимися.
Вот что я узнал:

↑ Содержание ↑
Что люди помнят
Послушайте, давайте снимем напряжение, проведя идеальную ночь. На самом деле вам не нужно превращать всю ночь в череду ударов и закусок. На самом деле люди запоминают 3 вещи:
Первые 5 минут: Что происходит, когда люди приходят первыми? Это то, что люди запоминают больше всего — как первое впечатление о событии.
Максимум или минимум: Это странно, но ваше событие должно иметь максимум. Иначе? Люди просто помнят низкое или, что еще хуже, совсем ничего.
Последние 5 минут: Как люди уходят и что происходит, когда они уходят ночью, — это еще одна вещь, которая их не отпускает — почему? Обычно мы оцениваем всю ночь сразу после того, как уходим, поэтому эффект новизны остается с нами.
Это три вещи, о которых вы хотите подумать больше всего на своем мероприятии. Если вы прибьете их, ваша ночь будет потрясающей.
↑ Содержание ↑
Ваше событие Первое впечатление
Это я прав, когда я хожу почти на каждое мероприятие:
Я много говорю о вашем первом впечатлении — как вы выглядите, звучите и как выражаетесь в те первые несколько секунд знакомства с людьми. Теперь я хочу рассказать о первом впечатлении от вашего мероприятия. Это очень важно.В отличие от личного бренда, где ваша цель по первому впечатлению может варьироваться от сильной до забавной или впечатляющей, я думаю, что все события должны иметь одинаковые 2 цели по первому впечатлению:
Комфорт + Волнение = Жужжание
Когда большинство людей попадает на мероприятие, они в худшем случае: они подавлены, неловко или обеспокоены. В лучшем случае: возбужденный, энергичный и открытый. Мы хотим как можно быстрее перевести всех в положительное состояние. Это на удивление логично:
Сделайте так, чтобы людям было действительно легко попасть на вечеринку. Повесьте табличку, что дверь не заперта. Повесьте таблички на воротах, чтобы узнать, как попасть внутрь. Отправьте инструкции по электронной почте. Помните, что люди хотят попасть внутрь как можно скорее. Сделайте это легко.
Старт на высоте. Лучшее из всех миров — приветствовать людей, когда они входят. Обычно я сажусь очень близко к двери, чтобы меня тепло встретили. Если нет, вы также можете иметь четкую зону приветствия. Иногда я развешиваю глупый листок бумаги с надписью: «Снимите обувь и пальто и смело надевайте джемми.Возьми мяту в чаше внизу и заходи! »
Комфортная еда + напитки. Ничто так не успокаивает людей, как напиток в руке и еда поблизости. У меня всегда есть напитки, и я готов, чтобы меня тут же схватили. Я также всегда предлагаю людям что-нибудь веселое для начала. Зимой я обычно пью яблочный сидр, а летом — какой-нибудь коктейль. Это отличный вводный вопрос, который вызывает у людей восторг. Вы не представляете, насколько счастливы люди, когда я говорю: «Хотите яблочного сидра со специями или горячего какао ?!»
Чтобы упростить задачу, я большой поклонник знаков на классной доске.
Я использую один, когда люди приходят с чем-то забавным или с цитатой и часто тоже едят.
<noscript><img src='/800/600/https/i.imgur.com/kkQFKqNh.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/ID70kw6FCCw?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
↑ Содержание ↑
Пик или впадина?
Самая большая ошибка, которую допускают хозяева, — это предположить, что люди будут развлекаться, делая одно и то же всю ночь. Часы за часами общения — это пытка для интровертов и многих амбивертов.
Независимо от того, насколько хороша еда, какие классные люди, идея трехчасового общения на вечеринке подавляет большинство людей.
Будет лучше, когда вы сможете разбить вечеринку на то, что я называю яркими моментами. Вы хотите вставить их в типичную разбивку ночи. Вот как это выглядит:
На самом деле вы хотите, чтобы люди знали эти фазы, а затем планировали некоторые программы, чтобы люди с нетерпением ждали их и прекратили общение. Все это должно быть нацелено на создание «пиковых моментов». Люди запоминают худший или лучший момент события. Если у вас ничего не запланировано, это часто может быть худшим моментом.Типичные худшие моменты:
Не знаю, с кем поговорить.
Неловкий разговор с едва знакомым человеком.
Смотрю на часы и гадаю, когда можно будет уйти.
Не знаю, где сесть или поесть.
Недостаток еды или питья.
Вы хотите сосредоточиться на пиковых моментах. Пиковые моменты — лучшие, когда вы раскрываете какой-то сюрприз, когда люди смеются или когда вы чему-то учите.
Вот те, которые я выбираю:
Раскрыть особый десерт или блюдо — сюрприз! Фондю! Пылающий торт!
Выявление особого коктейля или коктейля на основе перформанса — масляные снимки сосков! Пылающие маргариты! Миндальное печенье, настоянное на виски!
Играем в любимую игру.
Играем в новую игру.
Мы собираемся провести новый интересный эксперимент.
Будем смотреть смешное видео.
Нас ждет веселый тост!
Пробуем новый источник разговора.
На самом деле они могут быть относительно небольшими. По сути, это момент, когда вся группа сосредотачивается на одной игре или объявлении на несколько мгновений и вызывает улыбки, смех или ох и ах. На небольших мероприятиях это действительно очень просто. На крупных мероприятиях я, как известно, расставлял по комнате чаши для начала разговора, чтобы учесть небольшие пиковые моменты.
↑ Содержание ↑
Эффект давности
Это психологический феномен, когда мы склонны запоминать последний элемент последовательности.На мероприятии мы обычно оцениваем нашу ночь, когда едем домой или разговариваем с супругом по дороге. Так что, если последнее, что мы видели или делали, было отличным, это оптимизирует всю ночь.
Вот почему свадебные и праздничные сувениры работают очень хорошо. ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ тех случаев, когда они выдаются в начале. Свадьбы, на которых всем оказываются милости, ужасны — вы в основном тратите эффект новизны. Намного лучше держать их в корзине, когда люди уходят.
Я обнаружил, что люди обычно хотят уйти в определенное время:
После первого часа — это для интровертов, людей, у которых другое событие или у них плохое время.Все в порядке! Готовьтесь к этому. Часто бывает.
После подачи последнего блюда — если вы подаете ужин / десерт. Независимо от того, в какое время, некоторые люди уходят после десерта. Готовьтесь к этому.
По часу . Люди часто заключают сделки с собой или со своими супругами — мы уезжаем в 22:00! Уезжаем ровно в 18:00!
Как можно оптимизировать эти последние моменты? У меня сложилось твердое мнение об этом после множества тестов. Вот что я чувствую, дайте мне знать, если вы согласны.
Не поощряйте утечку. Я на самом деле хочу, чтобы люди чувствовали себя желанными и уезжали, если им нужно. На самом деле, НАХУЖЕ, что вы можете сделать, — это заставить кого-то остаться. Это часто может превратиться в их плохой момент. Поэтому я часто говорю в начале вечера: «Мы сделаем ужин, а затем десерт, а потом расслабимся». Чтобы люди знали, что нас ждет.
Изменение фазы: Сообщите людям, играете ли вы в игры, подаете ли вы еду или делаете сюрприз.Это помогает людям знать, что у ночи есть фазы, и они могут уйти после смены фаз.
Permission Exits: В конце каждой фазы я обычно говорю что-то вроде: «Привет всем, мы собираемся сыграть в игру дальше! Вам не обязательно играть, но я хочу предупредить вас! » Или «Давай сыграем еще в одну игру, прежде чем съесть десерт». Это облегчает жизнь людям и позволяет мне любезно попрощаться.
Мне нравятся небольшие прощальные подарки, но для обычной вечеринки это может быть многовато.Иногда, если у меня много остатков еды, я быстро запаковываю десерт и вручаю уходящим застежки-молнии: «Вот несколько закусок на дорогу!»
↑ Содержание ↑
The Perfect Host
Если вы хотите быть отличным хозяином, это лучшее, что вы должны говорить всю ночь:
«Привет! Вы встречались ___? Я хотел бы вас представить! »
Второе, что лучше всего говорить всю ночь:
«Могу я принести вам еще еды / питья?»
Лучшее, что вы можете сделать как ведущий, — это дать людям пиковые моменты и объединить как можно больше людей. Не беспокойтесь о том, чтобы все хорошо провели время. Лучшее, что вы можете сделать, — это дать им утешение и волнение.
Нужна дополнительная помощь? Загрузите наш:
Контрольный список для вечеринок
↑ Содержание ↑
Group Think
Я заметил, что когда у событий есть момент «группового мышления», ВСЕМ нравится это событие больше. Я думаю, это потому, что это связывающий момент, но я не уверен. Позволь мне объяснить. То, что я называю моментом группового мышления, — это когда вся группа делает что-то вместе или у всех есть момент удовольствия одновременно.Я стараюсь всегда использовать момент группового размышления как потенциальный пиковый момент, если могу. Вот как:
Сделайте тост или поощряйте веселые тосты.
Играть в игры . Я большой поклонник официальных или случайных игровых вечеров. У меня есть целая статья о том, как устроить здесь ночь игр. Даже на больших домашних вечеринках можно проводить игры. Например, иногда я провожу тост на большой вечеринке, благодарю всех, а затем предлагаю людям попытаться найти того человека на вечеринке, который только что сделал новую татуировку / или только что переехал сюда из Ирландии / или имеет поддельный акцент.Это часто вызывает ажиотаж.
Продукты питания как клей . Есть причина, по которой мне очень нравится подавать на вечеринках s’mores и фондю. Он побуждает всех собираться вокруг и заниматься одним и тем же делом в одно и то же время.
Используйте стойки . У меня есть гостевая книга на диване, которую мне подарили мои друзья Стивен и Кристина, и я часто прошу всех подписать ее, прежде чем они пойдут и начнут читать. Я также люблю винные заклинания, о которых люди могут поговорить, и пищу, которую люди могут использовать в качестве начала разговора.
Диван Войти Книга:
Забавные винные прелести:
Большие салфетки:
Сувениры для вечеринок:
«Дети как взрослые»:
↑ Содержание ↑
Место для вечеринок
Вам не обязательно иметь идеальный дом для вечеринок, чтобы устроить потрясающую вечеринку, но вам нужно потратить некоторое время на его оптимизацию. Во-первых, облегчите людям поиск вещей:
Санузел . Разместите таблички, сделайте это очевидным, запаситесь туалетной бумагой и мылом.Нравится намного больше, чем вы думаете.
Знак для ванной:
Прямо здесь! Знак ванной:
Смешная туалетная бумага:
Почему нет:
Смена локации . Это может показаться странным, но я обнаружил, что люди часто остаются дольше и лучше проводят время, если я поощряю изменение местоположения. Часто я готовлю закуски в другом месте, чем ужин, и в другом месте, чем десерт. Тогда люди как бы перемещаются и парят по-другому.У нас также есть веранда, и мы стараемся использовать ее в качестве «остановки» для наших вечеринок.
Продукты питания . В наши дни пищевая чувствительность есть у всех. Упростите задачу и расскажите всем, кто не содержит глютен, что есть, а что нет. Расскажите веганам, что безопасно, а что нет. Это просто необязательный шаг, чтобы проявить доброту к этим гостям. Я хочу, чтобы каждый чувствовал себя желанным гостем!
Я делаю свою с помощью знаков на доске:
↑ Содержание ↑
Никогда не забывай имена снова
Были ли вы когда-нибудь в ситуации, когда вы встречали кого-то в начале вечеринки, а затем сталкивались с ним позже, после того, как выпили пару напитков, или несколько недель спустя, когда вы отсутствовали, и у вас есть понятия не имею, как их зовут? Это супер неловко.Я хочу помочь вам никогда больше не сталкиваться с этой проблемой, научив вас быстро запоминать имена.
Уловка с именами заключается в том, что вы должны сознательно использовать свой мозг. Когда вы обрабатываете информацию звуком, вербально и визуально, активируются различные части мозга. Итак, чтобы максимизировать ваши шансы запомнить имена, вам нужно задействовать каждую из этих частей. Вот как:
Аудитория: Уделите им все свое внимание, когда они произносят свое имя, чтобы вы слышали его, не отвлекая свой мозг на мысли.
Устно: После того, как они произнесут свое имя, произнесите его обратно. Например: «Приятно познакомиться, Майкл. Так что привело тебя сюда, Майкл? Что ты делаешь, Майкл? »
Visual: Подумайте обо всех людях, которых вы знаете с тем же именем, и представьте этого нового человека в группе среди них.
Если название сложно, лучшее, что вы можете сделать, — это подумать, как оно звучит. Рифмы их имени к чему-то, что у вас есть в памяти, может активировать части вашего мозга, которые помогают вам вспоминать.Например, я встретил человека по имени Сура. Я никогда раньше не встречал человека с таким именем, поэтому не мог связать его ни с кем другим. Вместо этого их имя напомнило мне вино из Сира, и они сказали, что им нравится вино. Итак, всякий раз, когда я вижу Суру, я вспоминаю вино и их имя.
↑ Содержание ↑
Искусство идеального рукопожатия
Рукопожатия на вечеринках имеют такое же значение, как и на собеседованиях. Важно знать, что не все рукопожатия одинаковы.
В то время как большинство советов фокусируется на твердости рукопожатия и сокрытии нервных сигналов, таких как трясущиеся руки и потные ладони, люди редко принимают во внимание угол рукопожатия. Вы когда-нибудь обращались к кому-то, и они поднимали вам руку? Это очень доминирующий жест. Когда люди с альфа-личностью хотят утвердить власть, они могут поднимать руки в рукопожатии. Осознают они это или нет, но их мозг подсознательно знает, что, когда они кладут руку сверху, когда пожимают чью-то руку, другой человек чувствует себя менее сильным.Еще одно доминирующее рукопожатие — это когда один человек тянет за руку другого человека так сильно, что тот вынужден подойти ближе и немного потеряет равновесие.
Вот пример того, как это выглядит:

Вместо того, чтобы участвовать в одной из доминирующих демонстраций или позволять кому-то делать одно из них для вас, сделайте хорошее, равное рукопожатие, когда ни вы, ни человек, с которым вы говорите, не имеют преимущества. Сделать это просто:
Держите руку полностью вертикально и встряхивайте ее вверх и вниз.
В американской культуре один насос означает «Рада тебя видеть», а два-три насоса означают «Я так счастлив, что ты здесь».
Если вы хотите сделать рукопожатие более личным, положите вторую руку поверх рук собеседника. Это высвобождает вдвое больше окситоцина — гормона связи, который запускается прикосновением.
Предупреждение: Используйте это двойное рукопожатие с осторожностью. Некоторым людям некомфортно, когда их трогают незнакомые люди, и они негативно реагируют на повышенный уровень близости.Сохраните двойное рукопожатие для людей, которые обнимаются, кладут руки на руки и спину людей и / или демонстрируют другое поведение, которое показывает, что они открыты для прикосновения.
Помимо наблюдения за уровнем комфорта других людей с помощью прикосновений, вы можете использовать язык тела, чтобы показать свой собственный. Вот как:
Если вы хотите обнять, раскройте свое тело с вытянутыми руками.
Если вы не хотите обнимать , подойдите к телу под углом, чтобы вытянули одну руку вперед для рукопожатия, а другую сторону тела отклоните от человека.
Если вы не хотите рукопожатия, лучше всего поднять руку, чтобы помахать рукой и сказать что-то вроде «Привет, рада вас видеть».
Знание того, как подойти к рукопожатию, является ключом к хорошему взаимодействию на вечеринках, потому что оно начинает ваше общение на положительной ноте.
↑ Содержание ↑
Итог
Я никогда не думал, что источник веселья и веселья может сделать МЕНЯ таким счастливым. Может показаться, что устроить отличную вечеринку — это большой труд — и это возможно.Но нет ничего лучше, чем создать веселую, удобную и открытую обстановку для людей в вашей жизни.
Итог: пусть ваша группа работает на вас.
Вы не декоративно-прикладное искусство? Без проблем! Ненавижу готовить? Закажи или сделай обед! Ненавидите игры? Включите музыку и устройте танцевальную вечеринку.
Если вы ПЕРВЫЙ развлекаетесь, другие с гораздо большей вероятностью присоединятся.
Нужна дополнительная помощь? Загрузите наш:
↑ Содержание ↑
Контрольный список для Awesome Party
Ура,
Ванесса
С этими 5 простыми приемами вы больше никогда не закатите скучную вечеринку: HomeJelly
Встречайте своих гостей вывесками и / или украшениями.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Переживать скучную вечеринку — все равно что смотреть действительно плохой фильм: это пустая трата жизни. Тьфу.
Когда дело доходит до того, чтобы выбросить их сами, мы, конечно же, не хотим, чтобы гости уходили рано или поздно, тайно надеясь, что они будут исключены из нашего «списка». ( Нееет! )
Итак, после многих лет благодарственных писем, электронных писем, текстовых сообщений и «лайков» в Facebook я пришел к выводу, что неплохо справляюсь с угощением гостей вечеринки.Недавно я бросил рывок «Это было персиковое лето», который закончился большим успехом (реплика : крошечный кончик шляпы )!
Поэтому я решил разблокировать и открыть свой ящик с инструментами для планирования вечеринок и поделиться с вами этими пятью простыми советами , которые сделают вашу следующую и, надеюсь, все ваши будущие вечеринки запоминающимися и веселыми!
См. Также: Украшение вечеринки для воссоединения семьи «Познакомься»
Совет №1: не устраивайте вечеринку в одиночку!
Пригласите своего партнера, лучшего друга (друзей) и даже гостей.Это не только сэкономит деньги, но и избавит вас от необходимости заботиться о каждой детали. Вот несколько вещей, которые вы можете попросить их сделать:
• Попросите лучшую подругу создать фирменный коктейль: у большинства из нас есть тот потрясающий друг или член семьи, которому всего a-luhvs , чтобы проявить творческий подход! Нанимайте их, а затем хвастайтесь напитком в своих приглашениях! Маленькие детали вечеринки, такие как эти полосатые соломинки, могут добавить массу удовольствия и яркости.
Фирменные коктейли — это весело, они могут быть твердыми или мягкими.
• Попросите близкого друга / члена семьи испечь их любимый десерт: Мой брат — семейный пекарь, и мы все время просим его приготовить что-нибудь — восхитительно! У нас даже были гости, спрашивающие: «Ян что-нибудь испек?!?» Стрела.
• Нанять технаря из своей семьи / группы друзей для настройки VA (видео / аудио): Мэтт (мой муженек) всегда отвечает за эту задачу. Это ТАК полезно. Дополнительный совет: просто убедитесь, что вы ЧЕТКО указали время начала, чтобы они могли закончить до начала вечеринки … у вас должна быть музыка, а не когда приходят гости!
• BYOB — принесите свою выпивку: простая просьба для гостей принести пиво или вино (если они того пожелают) — это все, что вам нужно.Хотя мы подали фирменный коктейль, мы посчитали разумным спросить его на случай, если кто-то захочет чего-то другого.
Совет № 2: Составьте вкусное, но выполнимое меню!
Pinterest — это новая Марта Стюарт недостижимых ожиданий ( верно, девочки — опять тьфу! ). Итак, сделайте себе одолжение: если вы собираетесь сходить с ума от меню, выберите, может быть, одно или два фирменных блюда (возможно, просто закуски), а затем сделайте остальную часть еды простой. У нас было два причудливых персиковых приложения: овощное крудите, купленное в магазине, затем сосиски и картофельные чипсы (три разных вида, заметьте, но никакой подготовки не требовалось!).
Дополнительный совет: Устройте несколько сидячих мест рядом с барбекю, чтобы повар всегда мог повеселиться!
Эти парни были восхитительны! Дополнительный совет: устройте сиденья рядом с барбекю, чтобы там мог сидеть повар.
Совет № 3: Слушайте хорошую музыку… ВСЕГДА!
Нет ничего лучше тишины, чем тишина. Теперь, когда есть музыкальные приложения, такие как Spotify, Rdio, iTunes Radio и Google Play Music (даже ваш телевизор, с бесконечными музыкальными каналами и приложениями), легко установить идеальный тон и энергию для любого случая.
Совет № 4: Обеспечьте своим гостям мероприятия и что-нибудь уникальное!
Не знаю, как вы, но, предлагая только музыку и еду, вечеринка не устраивает … ну, не в моей книге, то есть. Другое дело, если это небольшой званый обед. Но даже в этом случае всегда есть способ предложить что-то уникальное и интересное — что-то, что ваши гости запомнят далеко за пределами той ночи. Вот несколько примеров:
• Опыт просмотра фильмов на открытом воздухе: Нет ничего лучше, чем смотреть фильм под звездным небом! Есть много доступных проекторов, таких как этот, по цене менее 80 долларов, этот — менее 100 долларов, другой по средней цене на рынке сегодня, или одолжите один у друга!
Предложите гостям что-то уникальное, например, просмотр фильмов на открытом воздухе.
• Видео-шоу: Если ваших гостей не интересует полная функция, покажите видео об экстремальных видах спорта, выключите звук и включите музыку. Это отличный способ наполнить техно-крутость и происходящую иллюзию ночного клуба (кстати, отличный трюк!).
• Пинг-понг / мяч для обуви / подковы / соревнование по кукурузной дыре: есть бесконечные игры, в которые можно играть как внутри, так и снаружи — например, пинг-понг, мяч для лошадей, подковы или кукурузная дыра. цветы для взаимодействия и, возможно, демонстрации своего спортивного / игрового мастерства.
Игры — это всегда отличный способ развлечь молодых и старых гостей!
• Фотобудка: , если вы установите особое место на вечеринке вместе с забавными шляпами, очками и другим реквизитом, ваши гости будут всю ночь снимать глупые изображения в Instagram! Вот несколько отличных примеров фотобудок своими руками.
• Рисунок мелом на тротуаре / подъездной дорожке: на удивление, это может превратиться в нечто забавное для детей и взрослых! В вашем местном магазине товаров для рукоделия есть все виды цветов или возьмите здесь коробку тротуарного мела.
Рисование мелом раскрывает творческий потенциал каждого!
• Ручка для прикосновения: очевидно, щенячьи вечеринки в моде. Почему бы не создать свой собственный мини!?! Хотя не все любители собак, загон вашего щенка будет держать их под ногами, и он понравится вашим щенкам, если вы включите их в игру!
Держите домашних животных в себе, но не в группе. Кринклс был совершенно счастлив оказаться в центре внимания.
• Яма для костра: Кто не любит хороший огонь, верно? Это мгновенное начало разговора, оно очень романтично и / или уютно.Сделай сам, или есть много столов для костра, доступных по дешевке!
Совет № 5: Украшайте как Примадонна!
Моя тетя Мим (Дива украшающая!) Научила меня, просто добавляя креативные элементы декора для вечеринки, ваши гости всегда будут чувствовать себя особенными.
• Прихожая: добавьте простую виньетку с приветственным знаком, воздушными шарами или баннером. Это отличный способ декоративно сказать «Добро пожаловать на вечеринку!» Ознакомьтесь с инструкциями по использованию этого персикового баннера!
Создайте праздничный бордюрный образ.
• Светильники: праздничные огни предназначены не только для праздников. Повесьте эти уличные водонепроницаемые фонари над головой, и вы мгновенно украсите свой задний двор, одновременно создавая атмосферу праздника.
Фары создают прекрасное настроение!
• Стол для еды: следуйте правилу «Треугольного стола», и у вас всегда будет интересный и функциональный стол. Установите ящики с едой на разной высоте (например, используйте винтажные ведра / корзины / ящики), чтобы упростить просмотр и раздачу блюд.Затем добавьте забавные штрихи, например цветы, тематический реквизит, вывески или баннеры своими руками.
Треугольник партийного стола Главный стол должен стать звездой праздничного декора! Наполните тематический декор — проявите креативность и смелость!
• Стол для напитков: всегда должен быть барная тележка или отдельный стол для напитков (расположенный рядом с удобными баками для воды / безалкогольных напитков, переработки и мусора), который обслуживает детей и взрослых (если на вашем вечере есть молодые люди).
Происхождение и образование
Тхин Чжо (Htin Kyaw) родился 20 июля 1946 г. в регионе Рангун, Британская Бирма (ныне — регион Янгон Республики Союз Мьянма). Сын известного бирманского поэта и политика Мин Ту Вуна (1909-2004).
В 1968 г. окончил Рангунский институт экономики (отделение Рангунского университета науки и искусства, ныне — самостоятельный Янгонский институт экономики), получив степень магистра экономики со специализацией в сфере статистики. В первой половине 1970-х гг. изучал компьютерные технологии в Лондоне и Токио, в 1975 г. получил вторую магистерскую степень в области компьютерных наук в Рангунском университете. В 1987 г. учился в Школе менеджмента имени Артура Д. Литтла в Кембридже, штат Массачусетс, США (ныне — Международная школа бизнеса имени Халта).
На госслужбе и в политике
В 1975-1980 гг. работал в Министерстве промышленности. С 1980 г. занимал должность заместителя главы департамента внешнеэкономических связей в Министерстве иностранных дел. В 1992 г. покинул госслужбу.
В 1995 г. активно занялся политической деятельностью и стал соратником лидера оппозиционной партии «Национальная лига за демократию» (НЛД) Аун Сан Су Чжи. 22 сентября 2000 г. был арестован за участие в организации поездки Аун Сан Су Чжи, в тот период находившейся под домашним арестом, в г. Мандалай в центральной части Мьянмы. Четыре месяца провел в тюрьме Инсейн недалеко от столицы Янгона.
Президент
10 марта 2016 г. НЛД, победившая на выборах в ноябре 2015 г. (60,3% и 135 мест из 224 — в Собрании национальностей и 58% и 255 мест из 440 — в Собрании народных представителей), выдвинула кандидатуру Тхин Чжо на должность президента. Сама Аун Сан Су Чжи ввиду конституционного ограничения не могла баллотироваться на этот пост (так как у нее есть родственники из числа граждан других государств — двое ее сыновей имеют подданство Великобритании и проживают в Лондоне). Однако она неоднократно заявляла, что не намерена отказываться от возможности руководить государством и «будет над президентом». До этого времени Тхин Чжо нельзя было назвать не только популярным мьянманским политиком, но и даже просто известным. Он не избирался в парламент и до 2016 г. не являлся членом НЛД (вступил в начале 2016 г. и сразу стал членом ЦК партии).
15 марта 2016 г. парламент Мьянмы избрал Тхин Чжо главой государства (за него проголосовали 360 из 652 присутствовавших депутатов парламента). 30 марта он был приведен к присяге, став первым с 1962 г. президентом страны, не имеющим воинского звания.
Внутриполитический кризис
Находясь на посту президента, Тхин Чжо столкнулся с острым кризисом, который разразился 25 августа 2017 г. В этот день боевики движения «Араканская армия спасения рохинджа» (создано в 2016 г.; признается властями Мьянмы террористической организацией) напали на опорные пункты полиции страны в штате Ракхайн, где проживают мусульмане народности рохинджа. В ответ власти начали в регионе силовую операцию. 28 августа 2017 г. Аун Сан Су Чжи (занимающая пост министра иностранных дел), выступила с заявлением, в котором назвала боевиков-рохинджа «бенгальскими террористами» и предупредила, что граждане Мьянмы и иностранцы, оказывающие им поддержку, «будут преследоваться по закону со всей возможной строгостью». Несмотря на резкое обострение внутриполитической ситуации, Тхин Чжо не выступал с заявлениями по проблеме рохинджа.
В сентябре 2017 г. Верховный комиссар ООН по правам человека Зейд Раад аль-Хусейн заявил, что ситуация в стране является примером «этнической чистки», а в ноябре СБ ООН принял заявление с призывом к властям Мьянмы прекратить «чрезмерное применение военной силы» в штате Ракхайн. Всего из-за вспышки насилия с 25 августа, по оценкам неправительственной международной организации «Врачи без границ», в Ракхайне погибли около 9 тыс. человек, из них как минимум 6,7 тыс. — в результате насилия. Из Мьянмы в Бангладеш бежали около 700 тыс. рохинджа (по данным на конец февраля 2018 г.).
21 марта 2018 г. Тхин Чжо ушел в отставку. В заявлении говорится, что он «попросил снять с себя полномочия» по собственному желанию.
Личные сведения
С 2012 г. является одним из управляющих благотворительного Фонда имени Кхин Чжи, матери Аун Сан Су Чжи (Daw Khin Kyi Foundation).
Тхин Чжо — автор ряда книг. Пишет под псевдонимом «Дала Бан» (имя известного воина народа мон; моны — одно из крупных национальных меньшинств Мьянмы, проживающее также в Камбодже и Таиланде). Наибольшую популярность в Мьянме получила книга Тхин Чжо о жизни его отца (The Father’s Life: Glimpses of my Father).
С 1973 г. женат на Су Су Лвин, дочери одного из основателей НЛД У Лвина. С 2012 г. она является депутатом нижней палаты парламента (Собрание народных представителей) от этой партии. После победы НЛД на выборах в ноябре 2015 г. Су Су Лвин возглавила парламентский комитет по международным делам. Детей нет.
Буддист.
«Экономический пояс Шелкового пути» и «Морской Шелковый путь 21-го века» /»Пояс и путь»/ придала сильный импульс международному сотрудничеству, содействовала общему развитию стран мира. Мьянма намерена совместно с Китаем ускорить процесс совместного строительства «Пояса и пути», положительно оценивает предложение о строительстве китайско-мьянмского экономического коридора, готова состыковать стратегию развития с Китаем. Мьянма надеется, что Китай продолжит предоставлять ей поддержку и помощь в мирном процессе, одобряет китайскую позицию по вопросу штата Ракхайн, намерена согласно выдвинутой Китаем инициативе по урегулированию в три этапа содействовать его решению путем дружественных консультаций с Бангдалеш в целях достижения мира и стабильности, содействия развитию региона.
Ван И отметил, что установленная двумя странами в прошлом веке братская дружба «паопхау» превратилась в новом веке во всесторонние отношения стратегического партнерства и сотрудничества, и стороны построят сообщество с единой судьбой. Китай рассматривает Мьянму в качестве важного партнера по сотрудничеству в рамках совместного строительства «Пояса и пути», намерен в соответствии с программой государственного развития и реальными потребностям Мьянмы обсудить с ней строительство двустороннего экономического коридора и содействие общему развитию двух государств. Китай уверен, что мьянмское правительство способно продвинуть мирный процесс в стране, намерен в соответствии с потребностями Мьянмы продолжить оказывать ей помощь в этой области. Ван И сообщил, что в эти дни он совершает визит в Бангладеш и Мьянму, и на основе комплексного учета их требований выдвинул инициативу об урегулировании проблемы штата Ракхайн, на что активно откликнулись Мьянма и Бангдалеш. Китай, будучи общим другом Мьянмы и Бангладеш, намерен продолжить играть конструктивную роль в надлежащем урегулировании вопроса штата Ракхайн.
Последние игры Янь Чхай:
Дата Хозяева — Гости Счёт
25.05.19 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 2:3 (25:16, 21:25, 13:25, 25:22, 11:15)
11. 05.19 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Янь Чхай — Янь 3:1 (21:25, 25:14, 25:23, 25:23)
04.05.19 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Янь Чхай — Ва Чхин 1:3 (25:18, 23:25, 21:25, 18:25)
05.08.18 Волейбол. Мужчины. Чемпионат Азии среди клубов. Мьянма.
Канберра Хит — Янь Чхай 3:0 (25:11, 25:22, 25:17)
03.08.18 Волейбол. Мужчины. Чемпионат Азии среди клубов. Мьянма.
Тайвань Пауэр — Янь Чхай 3:1 (25:18, 25:20, 17:25, 25:17)
Последние игры Ло Кхонь Тхин:
Дата Хозяева — Гости Счёт
25. 05.19 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 2:3 (25:16, 21:25, 13:25, 25:22, 11:15)
11.05.19 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Саут Чайна — Ло Кхонь Тхин 0:3 (21:25, 25:27, 24:26)
23.06.18 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Ло Кхонь Тхин — Дрэгон 1:3 (19:25, 25:21, 17:25, 23:25)
17.06.18 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Мужчины.»>Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 3:0 (25:21, 25:18, 25:14)
09.06.18 Волейбол. Гонконг. Чемпионат. Мужчины.
Ло Кхонь Тхин — Грин Дрэгон 3:2 (26:24, 18:25, 25:16, 16:25, 15:13)
Очные встречи:
Дата Хозяева — Гости Счёт
25.05.19 Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 2:3 (25:16, 21:25, 13:25, 25:22, 11:15)
17.06.18 Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 3:0 (25:21, 25:18, 25:14)
17.06.17 Янь Чхай — Ло Кхонь Тхин 3:1 (16:25, 30:28, 25:22, 25:14)
29.05.16 Мужчины.»>Ло Кхонь Тхин — Янь Чхай 0:3 (13:25, 20:25, 23:25)
6 мая президент Мьянмы Тхин Чжо с супругой и министр иностранных дел Аун Сан Су Чжи прибыли с визитом в Лаос. Эта поездка стала первым зарубежным визитом Тхин Чжо на посту президента. При этом президент впервые предстал перед согражданами в европейском костюме и галстуке – таким его будет видеть руководители зарубежных государств за пределами Мьянмы.
Лаос был выбран прежде всего с той точки зрения, что в этом году он председательствует в АСЕАН, а для Мьянмы участие в этой структуре является главным внешнеполитическим приоритетом. Кроме того, первый визит в одну из «больших» стран (типа США, КНР или Японии) был бы слишком явной демонстрацией акцентов в будущем внешнеполитическом курсе правительства НЛД. Именно поэтому Лаос, как страна для первого визита президента, был предсказан давно, и не стал неожиданностью.
Участие в визите Аун Сан Су Чжи – тоже довольно показательный факт, и это также ее первая зарубежная поездка в нынешней должности. Понятно, что как министр иностранных дел она вполне органично смотрится рядом с президентом во время визита в другую страну. Но в данном случае ее присутствие рядом с главой государства, похоже, слишком наглядно демонстрирует несамостоятельность и «декоративность» Тхин Чжо как прокси-президента.
На церемонии проводов в аэропорту Нейпьидо президента Тхин Чжо и министра иностранных дел Аун Сан Су Чжи, отбывающих с визитом в Лаос, утром 6 мая впервые были сделаны фотографии, на которых президент и главком вооруженных сил старший генерал Мин Аун Хлайн присутствуют в одном кадре.
В НЛД не скрывают, что одним из качеств, которые склонили Аун Сан Су Чжи к выбору именно Тхин Чжо на должность прокси-президента стал его высокий рост. Лидер НЛД таким образом очень красиво и по-женски вставила шпильку в адрес своего политического оппонента, низкорослого несговорчивого старшего генерала Мин Аун Хлайна. Ясно, что старший генерал будет вынужден присутствовать на церемониях, подобных этой, и ясно, что разница в росте будет бросаться в глаза, объективно создавая для главкома имиджевую проблему.
На этом снимке старший генерал, во-первых, идет в стороне от рослого президента, а во-вторых, демонстративно общается не с ним, а с Аун Сан Су Чжи. Тем не менее, если Мин Аун Хлайна «приблизить» на фото к Тхин Чжо — разница в росте будет весьма очевидной.
Встреча Владимира Путина с Президентом Республики Союз Мьянма Тхин Чжо
В Сочи, в рамках саммита Россия — АСЕАН, состоялась встреча Президентов двух стран.
Владимир Путин обсудил с Президентом Мьянмы Тхин Чжо перспективы развития сотрудничества между нашими странами.
Президент России отметил большой потенциал для взаимодействия в торгово-экономической, политической, военно-технической сферах.
В.Путин: Уважаемый господин Президент! Уважаемые коллеги! Позвольте сердечно поприветствовать вас в России.
У меня есть замечательная возможность поздравить Вас лично с избранием. Очень рад, что состоялся первый визит Президента Мьянмы в Российскую Федерацию.
Надо прямо сказать, уровень торгово-экономических отношений у нас пока невелик, но, на мой взгляд, есть хороший потенциал для развития наших отношений: это касается и экономической составляющей, это касается политического взаимодействия, работы в сфере военно-технического сотрудничества.
Первые шаги уже сделаны. Некоторые наши предприятия проявляют всё больший и больший интерес к работе на вашем рынке. Мне кажется, нужно поощрять наше бизнес-сообщество для совместной работы по тем направлениям, которые представляют взаимный интерес.
Мы очень рады видеть Вас, уважаемый господин Президент, и Вашу делегацию.
Тхин Чжо (как переведено): Большое спасибо, Ваше Превосходительство, большое спасибо за эту возможность встретиться с Вами на полях саммита Россия — АСЕАН.
Для меня большое удовольствие встретиться с Вами, и я также очень ценю то, что Вы выделили время, несмотря на Вашу занятость, для того, чтобы встретиться со мной и с моей делегацией.
Хочу также поблагодарить за особое отношение к нам, за особое внимание, за гостеприимство, оказанное нашей делегации с момента, когда мы вступили на землю России.
Очень рад быть здесь, в Сочи. Я нахожусь в своей должности менее двух месяцев. И хочу сказать, что ваша страна — очень красивая страна, Сочи — очень красивый город, замечательный город. Поскольку мы прибыли вчера довольно поздно вечером, мы не смогли его как следует разглядеть, но сегодня утром мы увидели все его достоинства, мы увидели, как люди прогуливаются вдоль пляжа, — действительно очень красивое место.
Нам также очень приятно узнать, что российские предприятия, российский бизнес заинтересован в экономике Мьянмы, в её развитии и в работе на взаимовыгодных направлениях сотрудничества. И мы, конечно же, очень приветствовали бы российские инвестиции в Мьянму.

Источник: russia-asean20.ru
Кхине Тхин Чжи — Khine Thin Kyi
Бирманская актриса
Кхине Тхин Чжи
ခိုင်သင်းကြည်
Родившийся ( 1978-09-27 ) 27 сентября 1978 г.
Национальность Бирманский
Другие названия Ма Пут Кват (မ ပွတ် ကျွတ်)
Образование Бакалавр (химия)
Альма-матер Янгонский университет
Известная работа
Актриса
Супруг (а) Khant Naing
Родители
Mg Mg (отец)
Wah Wah Soe (мать)
Семья Сан Хтате Хтар Оо (дочь)
Кхин Тхин Чжи ( бирманский : ခိုင်သင်းကြည် ; род. 27 сентября 1971) — бирманская киноактриса, дважды обладательница премии Оскар Мьянмы . Она считается одной из самых коммерчески успешных актрис бирманского кино.
ранняя жизнь и образование
Кхин Тхин Чжи ‘родился 27 сентября 1971 года в Янгоне, Мьянма, в семье Мг Мг и его жены Ва Ва Со. Она закончила с B.Sc (химия) из Янгона университета .
Карьера
Она дебютировала в фильме «Моэян Тхо Пянт Лвант Сэй Мэй Кайтхаярзар Тох Эй Арр Манн» (မိုးယံ သို့ လွ င့ ် ပျံ ် ကေ သ) режиссера Sin Yaw Mg Mg .
Фильмография
Фильм (Кино)
За горизонтом (2005)
Лаэ Сар (လှ ည့ ် စား) (2006)
Соне Пью (စုန်း ပြူး) (2013)
Гудмэннер существует в уме (2014)
Тху Нгал (သူငယ်) (2017)
Пьян Пай (ပြန်ပေး) (2018)
Са Йите (စရိုက်) (2019)
Сейн Горли Ма Йоке Кьяр (စိန် ဂေါ်လီ မ ယောက်ျား) (2019)
Йома Paw Кия Tae Myet Yay (ရိုး မပေါ် ကျတဲ့မျက်ရည်) (2019)
Сериал
ТВ шоу
Награды и номинации
Личная жизнь
Хаинг Тхин Чжи женился на Хант Наинг в 2002 году. У них есть дочь, Сан Хтейт Хтар Оо, также модель.
Рекомендации
внешние ссылки
<img src=»//en.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1×1″ alt=»» title=»»>
Президент Мьянмы Тхин Чжо ушел в отставку
Фото: Kyodo News Президент Мьянмы Тхин Чжо ушел в отставку
Причиной отставки может служить плохое состояние здоровья экс-лидера страны
Президент Мьянмы Тхин Чжо ушел в отставку в минувшею среду, согласно заявлению, опубликованному на официальной странице президента в Facebook, сообщает ЕНВ.
В заявлении на официальной странице в соцсети отмечается: «Президент Союза Мьянмы Тхин Чжо освободил свой пост 21 марта, так как пожелал уйти от своих текущих обязанностей». Никакой дополнительной причины отставки лидера страны не называется. Отметим, что должность президента Мьянмы является скорее церемониальной.
Тхин Чжо, близкий друг фактического лидера Мьянмы и государственного советника Аун Сан Су Чжи, стал президентом в марте 2016 года после победы на выборах партии «Национальная лига за демократию» годом ранее.
По сообщению некоторых источников, здоровье президента страны с тех пор сильно ухудшалось. Он даже проходил кратковременное медицинское лечение во время официального визита в Японию в декабре прошлого года.
Аун Сан Су Чжи, согласно конституции 2008 года, не может стать президентом страны, поскольку она замужем за иностранцем и имеет двух сыновей с британским паспортом. После своей инаугурации Тхин Чжо передал Аун Сан Су Чжи практически все свои полномочия, таким образом, наделив ее правами национального лидера.
«Процедура избрания на должность президента пройдет в соответствии с Конституцией Мьянмы», — говорится в заявлении канцелярии президента. Парламент страны в течение недели должен проголосовать за нового официального главу государства. Исполняющим обязанности на этот срок назначен экс-генерал армии Мьин Шве, занявший при голосовании в парламенте в 2016 году второе место. До своего «повышения», согласно закону, он занимал должность старшего вице-президента Мьянмы. Мьин Шве был выдвинут в качестве кандидата на выборах в 2016 году военным лобби. Тогда члены парламента голосовали за трех кандидатов, выдвинутых ими же.
В среду днем парламент также объявил, что Уин Мийнт подал в отставку с поста спикера нижней палаты, что вызвало предположение о том, что он станет следующим президентом. Уин Мийнт также близок к Аун Сан Су Чжи и принадлежит к ее правящей партии. Он стал спикером в 2016 году в момент прихода к власти г-на Чжо. Ранее Уин Мийнт был политическим заключенным. Уголовное наказание он отбывал за организацию народного восстания против военного правления в 1988 году. Позднее он присоединился к партии Аун Сан Су Чжи «Национальная лига за демократию».
В соответствии с законом Мьянмы, депутаты нижней палаты должны в кратчайший срок избрать нового председателя и определиться с кандидатом, который вместе с двумя вице-президентами будет участвовать в голосовании на должность официального главы государства.
tchin-tchin (французский): значение, происхождение, перевод
tchin-tchin (французский)
Происхождение и история
Фонетическая транскрипция китайского языка
Междометие
ура, подбородок, подбородок (произносится как тост за выпивку)
Синонимы
Записи с «tchin-tchin»
приветствия :… финский: kippis Французский: à votre santé (формальный), santé, tchin-tchin Галисийский: saúde грузинский:…
santé : … (Как сказано при употреблении алкоголя) Синонимы à ta santé (неформальный), à votre santé (формальный), tchin-tchin (неформальный) Производные слова и фразы en bonne santé Анаграммы…
à votre santé : à votre santé (французский ) Междометия (идиоматика) для вашего здоровья, ура Синонимы à la tienne à la vôtre à ta santé santé tchin-tchin
à la tienne : à la tienne (французский) Идиоматическое междометие — приветствие (используется как тост за выпивку) Синонимы à la vôtre à ta santé à votre santé santé tchin-tchin
à ta santé : à ta santé (французский) Interjection (идиоматический) привет лит. «за ваше здоровье» (используется как тост за выпивку) Синонимы à la tienne à la vôtre à votre santé santé…
Оценить и поделиться
tchin-tchin WordSense | 2,8 из 5 | 2 отзыва
Цитата
Цитируйте эту страницу :
«tchin-tchin» — онлайн-словарь WordSense (26 февраля 2021 г.) URL: https://www.wordsense.eu/tchin-tchin/
Ссылка на эту страницу :
«tchin-tchin» — онлайн-словарь WordSense
(Просто отметьте, скопируйте и вставьте приведенный выше код)
Примечания, внесенные пользователями
Для этой записи нет примечаний, внесенных пользователями.
Добавить примечание
Добавить примечание к записи «tchin-tchin». Напишите подсказку или пример и помогите улучшить наш словарь. Не просите о помощи, не задавайте вопросов и не жалуйтесь. HTML-теги и ссылки не допускаются.
Все, что нарушает эти правила, будет немедленно удалено.
Далее
чинкайли
тчинце (Гернезийские) Происхождение и история Со Старого Севера …
tchipa (Chichewa) Альтернативные формы -tchipha Источник &…
tchipha (Chichewa) Произношение IPA: Глагол Альтернативная форма …
tchique (Norman) Происхождение и история Знакомство с французским …
tchiquefais (Norman) Происхождение и история tchique + fais. Познакомьтесь с …
tchiques (Norman) Произношение Пример произношения: Audio …
tchis (Norman) Глагол Изменение слова tchaie (от первого лица единственного числа …
tchitch’un (Norman) Произношение Пример произношения :…
tchin-tchin — Перевод на английский — примеры французский
Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
На fera tchin-tchin , et peut-être dîn-dîn.
Затем у нас будет подбородок и, может быть, немного дин-дин.
Tchin-tchin ! На проходе, c’est du яд.
Les verres à Champagne dansent prestigieusement à la lumière de la festivité — Tchin-tchin ! La serviette de Paper + Design ne manque jamais sur une fête.
Бокалы для шампанского великолепно танцуют в свете праздника — ура . Салфетка Paper + Design — must-have на каждой вечеринке.
Il y a les bars à cocktails, le Tchin-Tchin à l’ambiance feutrée et jazzy, chez Poupoune, le bar à orchester qui met l’ambiance, l’Amiral, le preféré des yachtmen.
Здесь есть коктейль-бары, Chin-Chin с уютной и джазовой атмосферой, Chez Poupoune, бар с оркестром, создающий атмосферу, Admiral, любимец яхтсменов.
Comme je disais, tchin-tchin .
Il y a une minute, c’était « tchin-tchin et rigolade».
Минуту назад это было херес и хихикает.
À ta très bonne santé. Тчин-чин .
Faites refroidir, puis ajoutez 1 л (4 стакана) воды и стекла … Tchin-tchin !
Охладите, а затем добавьте 1 л (4 стакана) воды и льда кубиков. Ура, !
« Tchin-tchin »? — «A nos amours»?
A la tienne, tchin-tchin .
Je les appelais les Tchin-Tchin .
Tchin-tchin ! Pour rappel (ou non), 13 degrés est la température idéale pour servir un bon vin, pour que les arômes s’expriment parfaitement et que l’alcool ne soit pas trop présent.
Как вы, возможно, помните (или нет), 13º — это идеальная температура для подачи вина.При этой температуре ароматы лучше всего раскрываются, а вкус алкоголя не слишком сильный.
NAAR | СПИСОК РОДНЫХ АМЕРИКАНСКИХ ХУДОЖНИКОВ
Tchin (произносится как подбородок) — национально известный Отмеченный множеством наград, разносторонний художник из племени черноногих и наррагансеттов. Он родился в Норфолке, штат Вирджиния, и жил в сельских районах Вирджинии и Род. Остров, где он получил раннее образование. Он учился в институте искусств американских индейцев в Санта-Фе, Нью-Мексико и окончил Школа дизайна Род-Айленда со степенью бакалавра изящных искусств. Он опытный мастер по металлу, писатель, флейтист, педагог, преподаватель, фольклорист, музыкант, артист и производитель одежды; и отличный отец его четырем красивым дочерям.
Tchin создает прекрасные произведения искусства. более 30 лет. Каждое изделие создается вручную самим художником. Его работы известны своим стилизованным современным дизайном. уникальный среди своих сверстников.
Фирменные изделия
стрелок. Чтобы сделать эти кулоны Тчин собрал настоящие стрелы (не менее 1000 лет) и установили их в стерлинговом серебре, копируя традиционные техника обертывания используется давно.
Колье Parfleche. Парфлеш французское слово, означающее сыромятную кожу. Индейские женщины многое сделали художественные работы на парфлеш-объектах, таких как контейнеры, подкладки для типи, одежда и личные сумки. На Тчин большое влияние оказывают женские креативность, поскольку он чувствует, что их проекты созвучны вселенной.
Камни медицины. Этот кусок имеет семь элементов: шесть перьев и центральный камень, который висит на тяжелая серебряная змеиная цепь. Серебряные перья представляют собой перья Орел. Высокий полет орла несет наши молитвы к создатель. Семь частей дизайна представляют семь направлений: Север, Юг, Восток, Запад — Зенит, Надир и центр.
Штифт для типи. Этот кусок повторяет дизайн и форму плоской разложенной крышки типи. В дизайн достигается за счет прошивки замысловатых узоров в металле и припаяв его на другой слой серебра. Эта техника называется наложение.
Свадебный подарок. Этот Дизайн также вдохновлен росписью обложки типи. Северный Равнинные лошади олицетворяют богатство. Молодой человек, желающий попросить молодую дама за руку пойдет на конный набег и соберет лошадей подарить своей семье в качестве свадебного подарка, чтобы доказать свою храбрость и умение содержать семью.
Черепаший остров. Вдохновение потому что это изделие получено из традиционного универсального каменного инструмента, который имеет широкий спектр применения: от падения с дерева и измельчения пищи до защита себя — инструмент выживания.Известный под разными именами, творческая интерпретация Тчина основана на стерлингового серебра и обычных камней, украшенных серебряными перьями и черепаха, олицетворяющая силу, мудрость и долголетие.
Кожаная плетеная боло. Чина боло созданы с использованием мотивов древних восточных лесов или священных животные. Каждый боло, созданный Тчином, протыкается, вырезается, накладывается с тремя слоями серебра и вмещает установленный камень. Животное дизайн символизирует силу каждого животного и способность носящий, чтобы получить помощь от духа животных.
Сайт:
www.tchin.net
Tchin Tchin’s — DBIA
Владельцы
Практикующие
Молодые специалисты
Академики
Подробнее
Законодатели
Медиа
Найти
Войти
Мой профиль
Выйти
О компании
Что такое дизайн-сборка?
О DBIA
Руководство
Совет по фьючерсам
Наша команда
Разнообразие
Кодекс деловой этики DBIA
Примеры из практики
Удар
Награды
Награды за проект / команду
Награды за лидерство
Членство
О членстве
Присоединяйтесь к DBIA сегодня
Продлить членство
Программа наставничества
Ресурсы для участников
Образование / Сертификация
Курсы
Пройдите сертификацию
Дайте артикул
Продлить сертификацию
Конференций
Конференция и выставка Design-Build
Конференция по проектированию и строительству для водоснабжения и водоотведения
Конференция по проектированию и строительству для транспорта / авиации
Федеральный симпозиум по проектированию и строительству
Инструменты
Передовой опыт
CareerSpot
Сертифицированные специалисты
Архив конференций
Контрактов
Формы DBIA
База данных проектов
Примите участие
Защита интересов
Государство
Федеральный
События
регионов
Студенческие отделения
Центр
Войти
О компании
Что такое дизайн-сборка?
О DBIA
Руководство
Совет по фьючерсам
Наша команда
Разнообразие
Кодекс деловой этики DBIA
Примеры из практики
Удар
Награды
Награды за проект / команду
Награды за лидерство
Членство
О членстве
Присоединяйтесь к DBIA сегодня
Продлить членство
Программа наставничества
Ресурсы для участников
Образование / Сертификация
Курсы
Пройдите сертификацию
Дайте артикул
Продлить сертификацию
Конференций
Конференция и выставка Design-Build
Конференция по проектированию и строительству для водоснабжения и водоотведения
Дизайн-сборка для транспорта / авиации Конференция
Федеральный симпозиум по проектированию и строительству
Инструменты
Лучшие практики
CareerSpot
Сертифицированные специалисты
Архив конференций
Контрактов
Формы DBIA
База данных проектов
Примите участие
Защита интересов
Государство
Федеральный
События
регионов
Студенческие отделения
Центр
Владельцы
Практикующие
Молодые специалисты
Академики
Подробнее
Законодатели
Медиа
Поиск
Войти
Мой профиль
Выйти
Создано с помощью Sketch.
← Назад к событиям
+ Карта Google
39 North Hotel Street
Гонолулу ,, HI 96817 Соединенные Штаты
Ничего не найдено.
«Предыдущие события
«Предыдущие события
Свяжитесь с нами
Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
*
Я хочу подписаться на информационный бюллетень DBIA и получать сообщения по электронной почте.
Пожалуйста, подтвердите
Отдел новостей
Блог
Публикации
Подкасты
Quicklinks
Свяжитесь с нами
Кодекс деловой этики DBIA
Книжный магазин DBIA
Find
Industry Match
Области
Студенческие отделения
Политика конфиденциальности
Условия использования
Сайт разработан Briteweb
Tchin-Tchin GORO Chinchingorokandaekimaeten (канда / французская кухня)
Подробнее о ресторане
Название ресторана フレンチビスト Tchin － TchinGORO 神田駅前大
Tchin-Tchin GORO Chinchingorokandaekimaeten
Телефон 03-6206-0563 (+ 81-3-6206-0563)
* Обратите внимание, что запрос по телефону может быть доступен только на японском языке.
Адрес 2-13-8, Kajicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0044
Японский адрес
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町 2-13-8
Доступ Станция JR Kanda 1 минута ходьбы, станция метро Ginza линии Kanda 1 минута ходьбы
Парковка Парковка запрещена
Часы Понедельник — пятница Ужин: 17:00 — 23:30 (Л. O.22: 30)
Закрыть Каждое воскресенье
Средняя цена Ужин 3000 иен
Принимаются карты VISA, MasterCard
Места / информация о помещении
Количество мест 130
Отдельная комната Отдельная комната
Курение Курение внутри магазина запрещено. Курение разрешено на улице и за пределами магазина
Подходит для детей Дети приветствуются
Языковая поддержка Доступно английское меню
Другое Оборудован Винный погреб
Меню и другая информация
※ Профилактика инфекций обеспечивается магазином и не проверяется Gurunavi на точность.
уксус «Tchin-Tchin» | Хлебник для уксуса
В двух словах: Этот уксус бальзамического типа с высокой концентрацией, красивым карамельно-коричневым цветом, медовым вкусом и восхитительным ароматом айвы и винограда.
1 звезда Great Taste 2018
Domaine Claire Mayol Вино гренаш-гри, 2016 г., было использовано для изготовления этого превосходного уксуса. Вино сначала восстанавливается путем кипячения в котлах, а затем помещается в бочки, где может происходить ацетификация.Затем он проходит двойное брожение (спиртовое и уксусное), которое занимает от 18 до 24 месяцев. Когда кислотность уксуса достигает 5 °, его выдерживают в стеклянных бутылях еще 3 месяца, а затем разливают в маленькие бутылки. Этот концентрированный нектароподобный уксус имеет прекрасный карамельный цвет, сладкий аромат амброзии и насыщенный аромат свежего винограда и айвы. Идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть грушу, грецкий орех и сырный салат или попробовать добавить несколько капель в теплый салат из фасоли или цукини.
Детали 100мл; Кислотность 5 °, сульфитов нет.
О компании La Guinelle
Мы гордимся тем, что являемся единственным дистрибьютором в Великобритании уксусов La Guinelle. Эти удивительные уксусы сделаны Натали Лефорт в ее очаровательной винегрее под открытым небом в Коспронсе, деревне на склоне холма недалеко от Порт-Вендреса, с видом на скалистое побережье Кот-Вермей недалеко от Испании. Натали купила небольшой дом в конце пыльного переулка в 1999 году и вскоре после этого решила возродить утраченное искусство изготовления домашнего уксуса на открытом воздухе. Ее философия проста: «Чтобы сделать отличный уксус, вам нужно хорошее вино, а все остальное вы позволите природе.«В качестве основного уксуса она использует знаменитое крепленое красное десертное вино Баньюльс с местных виноградников, а также производит ограниченное количество сортовых уксусов из одного сорта винограда. Все делается на открытом воздухе« на открытом воздухе »с использованием органического процесса двойного брожения, при котором вина и Уксусы подвергаются воздействию естественных бактерий, переносимых по воздуху, в дубовых бочках на срок до 8 месяцев перед дальнейшей выдержкой в стеклянных полусферах, защищенных от солнца. Открытые лучшими французскими шеф-поварами, мы надеемся, что они также найдут место на вашей кухне в качестве отличного ингредиента для добавляйте в любимые рецепты, улучшайте многие соусы, подливы и в качестве завершающего ингредиента, используемого так же, как оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества, которое сбрызнуто на блюдо.
Каждый год Натали и ее команда производят только около 10 000 бутылок, включая несколько действительно интересных и уникальных, односортовых и «ароматизированных» уксусов, которые мы всегда будем стараться покупать и хранить до того, как они закончатся.
▷ Tchin Tchin by Etienne, 2015 | Скульптура
Середина
Скульптура : бронза металл
Размеры см | дюйм
16 x 15 x 17 см 6. 3 x 5,9 x 6,7 дюйма
Тип
Пронумеровано и ограничено 30 копиями.
1 оставшаяся копия
Подлинность
Работа продается со счетом из галереи
и сертификатом подлинности.
Подпись
Подписано художником
О работе
Работа продана в идеальном состоянии
Доставка
Галереи Artsper доставляют произведения искусства по всему миру с использованием специализированных носителей. Произведение искусства можно забрать из галереи в Арс-ан-Ре, Франция, или доставить по указанному вами адресу менее чем через неделю после подтверждения вашего заказа. Работа застрахована на время транспортировки, поэтому она безопасна.
Происхождение: Франция
Узнать больше о доставке
Бесплатный возврат
У вас есть 14 дней, чтобы найти идеальное место для ваших работ.Если вы передумаете, вы можете отправить его бесплатно, и мы вам возместим.
Узнать больше о бесплатном возврате
Оплата
Вы можете заплатить кредитной или дебетовой картой, PayPal или банковским переводом только в евро. Мы очень серьезно относимся к мошенничеству и уважаем вашу конфиденциальную информацию, поэтому все платежи проходят проверку 3D Secure.
Узнать больше об оплате
Гарантия
Залог качества Artsper: мы работаем только с профессиональными галереями и гарантируем подлинность и происхождение наших работ.
Узнайте больше о гарантии Artsper
.

колбаса	200 г
огурцы	200 г
сыр фета	200 г
маслины (без косточек)	30 шт.

вареное вкрутую куриное яйцо	1 шт.
чеснок	2 зубчика
зелень укропа	3 веточки
майонез	40 г
сыр твердых сортов	200 г
болгарский сладкий перец	2 шт.

помидор	4 шт.
баклажан	2 шт.
сыр	200 г
зелень петрушки	1 пучок
чеснок	2 зубчика
поваренная или морская соль	10 г
бутилированная вода	100 мл
растительное масло	15 мл

сыр	100 г
крабовые палочки	3 шт.
зелень укропа	3-5 веточек
майонез	40 г
куриное яйцо	3 шт.
растительное масло	20 мл

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2631 г
Белки	1.18 г	76 г	1.6%	2.5%	6441 г
Жиры	0. 43 г	56 г	0.8%	1.3%	13023 г
Углеводы	10.67 г	219 г	4.9%	7.7%	2052 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	39.1%	400 г
Вода	82.21 г	2273 г	3.6%	5. 6%	2765 г
Зола	0.51 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	1.1%	15000 г
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1. 4%	2.2%	7353 г
Лютеин + Зеаксантин	118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	3%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	4.1%	3913 г
Витамин В4, холин	8. 5 мг	500 мг	1.7%	2.7%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	4.7%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	4.8%	3279 г
Витамин В9, фолаты	34 мкг	400 мкг	8. 5%	13.3%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	5.3%	2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.17 мг	15 мг	7.8%	12.2%	1282 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	25.8%	606 г
Витамин РР, НЭ	1. 207 мг	20 мг	6%	9.4%	1657 г
Макроэлементы
Калий, K	140 мг	2500 мг	5.6%	8.8%	1786 г
Кальций, Ca	29 мг	1000 мг	2.9%	4.5%	3448 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5. 5%	8.6%	1818 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.2%	130000 г
Сера, S	11.8 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8475 г
Фосфор, P	30 мг	800 мг	3.8%	5.9%	2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0. 8 мг	18 мг	4.4%	6.9%	2250 г
Марганец, Mn	1.223 мг	2 мг	61.2%	95.6%	164 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	18.8%	833 г
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	1. 1%	13750 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	3.3%	4800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.67 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 015 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.041 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 038 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.245 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.4%
18:2 Линолевая	0.163 г	~
18:3 Линоленовая	0. 082 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.163 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	5.5%

Автор: alexxlab

Рулет из кролика в духовке: Рулет из кролика — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Щи с фаршем рецепт: Щи с мясным фаршем — пошаговый рецепт приготовления с фото