Автор: alexxlab

ТОП 7 моделей среднего класса

Разработанная Европейской экономической комиссией классификация легковых машин делит их на шесть групп. Принадлежность модели к тому или иному классу определяется сегментом рынка, массой и габаритами кузова, набором опций. В данной статье предлагаем обсудить представителей категории С (средний класс). В классификации авто они расположились между сегментами B (small cars) и D (larger cars).

Отличительные особенности автомобилей С-класса

Машины этого сегмента иначе называют гольф-class, поскольку их родоначальником является Volkswagen Golf. Первые представители группы вышли на рынок в 60-е годы прошлого века.

Тот период характеризуется преобладанием на дорогах крупногабаритных и компактных авто. Первые ценились за вместимость, но из-за габаритов были неудобными в повседневной эксплуатации. Вторые привлекали ценовой доступностью, но из-за малого объема салона не подходили для совместных путешествий.

Эволюция авто С-класса для городских и загородных трасс

Тогда немецкая компания выпустила первый автомобиль гольф-класса. На рынке легкового автотранспорта он стал своего рода «золотой серединой». Производителю удалось заполнить нишу между дешевыми малолитражками и громоздкими семейными автомобилями. Новинка от Volkswagen была рассчитана на людей с достатком от среднего и выше, желающих ежедневно пользоваться личным транспортом.

Новая категория легковых автомобилей стала универсальным вариантом для городских и загородных трасс:

1. В рамках европейской классификации транспорт данного сегмента достигает в длину 4500 мм, а в ширину – 1750 мм.
2. При умеренных габаритах машина имеет вместительный пятиместный салон и просторный багажник.
3. На ней удобно перевозить вещи, ездить на работу, за покупками, путешествовать впятером с семьей или друзьями.
4. Модели снабжены мощными двигателями до 150 лошадиных сил объемом 1,6-2 л. Это обеспечивает хорошие динамические характеристики.

Первое поколение автомобилей c-класса выпускалось только с кузовом седан. Позднее, в 70-е годы, линейка ТС стала шире. Данная категория легкового автотранспорта пополнилась вариантами с кузовом хэтчбек. Они были разработаны и выпущены компанией «Фольксваген». Модели с кузовом купе встречаются в данной категории, но достаточно редко.

Новая версия Golf была положительно воспринята покупателями.

Мощные и компактные авто с кузовом хэтчбек быстро стали популярными, а название Golf превратилось в имя нарицательное.Так начинают называть все машины, которые относятся к среднему классу.

Успех новинки от Volkswagen попытались повторить другие автопроизводители. Хэтчбеки, универсалы и седаны среднего класса появились в линейке «Рено», «Пежо», «Опель» и других ведущих марок. Пальму первенства по объемам продаж по-прежнему удерживал «Фольксваген» с его знаменитым Golf 3. По статистике, в.

В России первым отечественным представителем С-класса стала «десятка». Она была выпущена в 1995 году.

Преимущества С-класса

Популярность данных моделей по сравнению с машинами малого, большого и представительского класса обусловлена техническими характеристиками ТС. Среди их основных достоинств:

• умеренные габариты кузова;
• первоклассная маневренность и управляемость;
• мощный мотор;
• надежная подвеска;
• экономичный расход топлива;
• ценовая доступность.

Длина кузова моделей гольф-класса составляет от 3,9 до 4,3 метра. По сравнению с легковыми универсалами и внедорожниками они более удобные для жителей мегаполиса . Городской автомобиль дает преимущества в условиях интенсивного движения по улицам, при нехватке парковочного пространства.

Городской автомобиль дает преимущества в условиях интенсивного движения по улицам

Экономичный расход топлива — основополагающий фактор при выборе модели для людей, которым машина нужна ежедневно или для путешествий на большие расстояния.

Машины middle class есть у всех крупных автопроизводителей, и ассортимент постоянно пополняется заслуживающими внимания новинками. Данный сегмент характеризуется большим ценовым разбросом. В этой категории можно подобрать бюджетную модель или более дорогой вариант с расширенным набором опций.

Недостатки С-класса

Мнение о достоинствах и недочетах легковых авто субъективно. Оно зависит от характеристик конкретной модели и индивидуальных предпочтений владельца. Некоторые собственники машин категории golf class выражают недовольство по поводу высокого расхода топлива при движении по городу. Также к недостаткам транспорта относят шумный двигатель, проходимость, которая уступает представительскому седану или внедорожнику.

Как выбрать машину С-класса?

После изучения классификации автомобилей потенциальному покупателю целесообразно посетить надежный дилерский салон. Там вам подробно расскажут о характеристиках каждой интересующей модели, предложат тест-драйв. Вы сможете сравнить несколько машин данного сегмента и окончательно определиться с выбором, учитывая личные пожелания и бюджет.

Вам подробно расскажут о характеристиках

Рейтинг автомобилей С-класса

Как уже было сказано, данная группа легковых ТС является самой многочисленной. Разработки серии middle class есть у Opel, Peugeot, Renault, Skoda, Citroen, Mitsubishi, Volvo. Помимо европейских марок, вы можете остановить свой выбор на японской модели из линейки Nissan, Toyota, Suzuki. В нашем рейтинге — самые знаменитые представители категории.

Автомобили С-класса: Ford Focus III, Mazda 3, Toyota Corolla, Volkswagen Golf

Volkswagen Golf

Знаменитая разработка немецкой марки продолжает свое победное шествие по миру! Седьмая по счету версия «Гольф» вышла в 2012 году. Новинка получила новую модульную платформу и увеличенный кузов, что позволило сделать салон более вместительным. Модель снабжена мотором объемом 1.4 л и выполнена в спортивном стиле.

По мнение экспертов, «семерка» имеет оптимальное соотношение цены и характеристик.

Ford Focus III

Строгий и солидный Форд Фокус 3 вышел в 2011 году. Обтекаемый дизайн кузова улучшает аэродинамику, а внутреннее оформление салона напоминает кабину пилота. В линейке представлены модели с бензиновым мотором объемом 1.5 и 1.6 л. Производитель уделил большое внимание безопасности авто. Об этом свидетельствует использование в производстве высокопрочной стали и соответствующие заключения краш-тестов.

Mitsubishi Lancer

В 2007 году вышла десятая модель из линейки Лансер. Автомобиль поставляется с бензиновыми двигателями 1,6 и 1,8 литра мощностью 117 и 140 лошадиных сил. Все без исключения комплектации включают кондиционер, подушки безопасности и систему подогрева сидений. В 2011 году был проведен рестайлинг кузова, который приобрел более агрессивные черты.

Mazda 3

Японские производители не остались в стороне и в 2013 году предложили хэтчбек из категории golf class Мазда 3. Его дизайн выполнен в спортивном стиле и привлекает своей солидностью. По исполнению кузова машина имеет общие черты с Mazda 6 и CX5. Приборная панель авто снабжена сенсорным дисплеем.

Комплектация, технические характеристики и цена Мазда 3 различаются в зависимости от модели. Покупателям доступны недорогие «тройки» с бензиновым мотором объемом 1.6 литра мощностью 104 лошадиные силы с механической коробкой переключения скоростей. Также вы можете выбрать более дорогой вариант с коробкой-автоматом и двухлитровым двигателем мощностью 150 л.с.

Honda Civic

Девятая модель Цивик вышла в 2011 году. Линейка представлена хэтчбеками с увеличенной длиной кузова и звукоизоляцией салона. Машины оснащены мотором 1,8 л и шестиступенчатой коробкой передач. Покупатель может выбрать авто с автоматической трансмиссией или механикой.

Toyota Corolla

Королла 11-го поколения вышла в 2013 году. Модель обладает увеличенным салоном и вместительным багажным отделением. Она поставляется с двигателями объемом от 1. 33 до 1.8 л. ТС снабжено системой экстренного торможения, кондиционером, ABS, EBD, современной мультимедийной системой. В максимальной комплектации предусмотрен кожаный салон, установлен полный электропакет, датчики парковки, противотуманные фары.

Hyundai Elantra

Корейская Элантра вышла в 2010 году. Машина поставляется с бензиновыми моторами объемом 1.6 либо 1.6 л и шестиступенчатой коробкой передач (механика или автомат). Самая дешевая комплектация включает ABS, электропривод, подогрев сидений, мультимедийную систему и кондиционер.

Заключение

Golf class — машины, которые станут разумным выбором для жителей большого города. При относительно невысоких эксплуатационных расходах вы получите авто, которое обеспечит высокий уровень комфорта во время передвижения.

Автомобили класса C: список, обзор

Если сравнивать между собой автомобили по таким основным характеристикам, как цена и экономичность, то наиболее выгодным приобретением станут Машины класса C. Сравнительно небольшое потребление топлива, современный дизайн и довольно высокий уровень комфортности — все эти особенности автомобилей класса «Ц» привлекают внимание покупателей и делают машины из этой категории чрезвычайно популярными. Мы составили список автомобилей, которые входят в средний класс и возглавляют рейтинги продаж у нас в стране и за рубежом.

Машины данной категории — лучшие по соотношению цена-качество

Определение

Высоким спросом у жителей европейских стран пользуются различные модели автомобилей среднего класса. По статистике 30% всех продаж приходится именно на этот сегмент. Категория может похвастать большим разнообразием моделей: здесь есть и просторные седаны, и стильные универсалы, и компактные хэтчбеки. Также встречаются модели с полным приводом. Общая вместительность автомобилей данного класса C — 5 человек, и рассчитаны они как на поездки по городу, так и на передвижение по трассе.

Средний класс авто был создан в 60-х годах в связи с появлением спроса на машины, которые были бы крупнее микролитражек, но меньше массивных семейных машин. Водители хотели получить нечто среднее, на чем можно было бы ездить и на работу, и в магазин, и за город. Американские производители, а за ними японские и европейские, предложили покупателям целый ряд моделей в кузове седан, а к середине 70-х рынок постепенно завоевали варианты с кузовом хэтчбек. Модели дорабатывались, модифицировались и превращались в удобные и экономные транспортные средства, благодаря чему интерес к автомобилям класса «Ц» постоянно рос.

Буква C в европейской классификации машин означает, что автомобиль относится к малому среднему классу, который отличается своей компактностью и универсальностью. При этом такие автомобили гораздо крупнее машин из категорий A и B, но дешевле, чем представители сегмента D. Машины класса C имеют такие отличительные характеристики:

• ширина — до 1,8 м;
• длина — до 4,3 м;
• объем двигателя — до 2 л.

По этим параметрам можно заметить, что при относительной компактности машины среднего класса обеспечивают достаточный уровень комфорта для сидящих в салоне пассажиров. Производители постоянно совершенствуют модели, оснащая их всевозможными техническими новинками и делая еще удобнее и привлекательнее. Предлагаем вам небольшой обзор самых популярных на авторынке автомобилей класса «Ц».

Видео об одном из представителей:

Skoda Octavia

В 2013 году класс C пополнился ярким представителем сегмента, который быстро завоевал признательность автолюбителей. Производитель предлагает целых 16 базовых комплектаций, что, несомненно, делает ему честь: не каждый автоконцерн может предоставить своим клиентам такой большой выбор. Эти переднеприводные автомобили поставляются на рынок с бензиновым либо дизельным мотором, объем которого варьируется от 1,4 до 2 литров, а мощность достигает 110-180 л.с. КПП может быть механической, роботизированной или автоматической.

К плюсам этой модели, представляющей данный класс, автолюбители отнесли просторный салон, объемный багажник, отличную устойчивость, высокую безопасность, мощную систему торможения, в меру мягкую подвеску, большой выбор опций и высокий дорожный просвет. Среди недочетов — проблемы с закрыванием багажника автомобиля, довольно слабая шумоизоляция и среднее качество сборки.

Skoda Octavia

Chevrolet Cruze SW

Стильный универсал, представляющий средний класс, выглядит респектабельно и престижно. Динамику кузова этого автомобиля формируют удлиненный задний свес и покатая крыша. Достойную компанию универсалу составляют четырехдверный седан и 5-дверный хэтчбек. Автомобили оснащаются двигателем 1,8 SW, мощность которого достигает 141 л. с., либо мотором 1,4 Turbo SW мощностью в 140 л.с., которые дополняются шестиступенчатым автоматом либо механической коробкой ПП.

Плюсы автомобилей от Chevrolet класса C следующие: плавный ход, вместительность салона и багажника, стильная приборная панель, большой выбор опций, высокая безопасность, мощный мотор, хорошая управляемость. В число минусов вошли чересчур жесткая подвеска, недостаточный уровень шумоизоляции и высокий расход горючего.

Chevrolet Cruze SW

Kia Cerato

Продолжит наш обзор автомобилей детище корейского автопрома. Эта модель класса C чуть короче своих конкурентов Renault Fluence и Volkswagen Jetta, однако практически ни в чем им не уступает. Производитель предлагает рынку авто, оснащенные рядными бензиновыми четверками объемом 1,6 л и 2 л, мощность которых соответственно 130 и 150 л.с. К первому мотору полагается на выбор 6-ступенчатый автомат либо механика, ко второму — только автоматическая КПП. Присущий для автомобилей этого класса стильный дизайн удачно скомбинирован со спортивными очертаниями кузова, что в целом придает машине некоторую агрессивность.

Поклонники, отдавшие предпочтение этой модели, отмечают следующие плюсы: хорошая управляемость, интеллектуальная передняя подвеска, уникальная в своем роде система VSM, которая в паре с системой курсовой устойчивости надежно страхует машину на крутых виражах. Удобная приборная панель позволяет с легкостью управлять автомобилем и контролировать уровень комфорта в салоне. Стоит упомянуть, что над дизайном трудились специалисты из Audi. В число минусов вошли довольно жесткая подвеска, задумчивый автомат, скрипящий пластик в салоне.

KIA Cerato

Renault Fluence

Эти автомобили полностью вписываются в свой класс по всем характеристикам. Обычный с виду дизайн скрывает за собой отличные технические характеристики, благодаря которым это авто сумело найти многочисленных поклонников. В комплектацию автомобилей этой линейки входит бензиновый 4-клапанный мотор с 16 цилиндрами. Его объем составляет 1?6 литра, мощность — 106 л.с. В паре к нему идет 5-ступенчатая механическая КПП или 4-ступенчатая автоматика. Еще один вариант — японский двухлитровый двигатель мощностью 138 л.с. с 6-ступенчатой механикой. Попадаются и модели с движком на 1?5 литра, способные выдавать 105 л.с.

К положительным качествам этих автомобилей следует отнести продуманное оснащение салона, объемный багажник, качественную тормозную систему, хорошую управляемость, клиренс, допускающий парковку вплотную и легкий заезд на бордюр, высокий уровень безопасности и комфорта. Среди недостатков автовладельцы отмечают слабую шумоизоляцию на высокой скорости и значительный расход горючего.

Renault Fluence

Nissan Sentra

Семейство автомобилей, входящих в средний класс, пополнится в 2015 году новинкой от Nissan. По замыслу производителя этот седан должен сменить так и не приглянувшуюся российским автомобилистам модель Tiida, а также стать достойным конкурентом лидерам сегмента Toyota Corolla и Ford Focus. Внешне авто выглядит довольно стильно и современно, но без особых излишеств: хромированные детали, легкосплавные диски, обтекаемые линии кузова — все это делает пятидверный седан класса C очень привлекательным. Удобный салон дополняется вместительным багажником.

Под капотом этого автомобиля будет прятаться 4-цилиндровый рядный бензиновый мотор линейки HR на 16 клапанов, объем которого составляет 1?6 литра, а мощность — 117 л.с. В паре к нему будет поставляться 5-ступенчатая механика или вариатор CVT. В перспективе появление на российском рынке модели с движком на 1,8 литра, выдающим значения мощности в 132 л.с.

Nissan Sentra

Чтобы модель могла достойно представить свой класс, производители позаботились про достойное оснащение базовой модели. Стартовый набор опций будет включать в себя системы ABS, ESP и EBD, электроподогрев сидений водителя и пассажира, сидящего спереди, мощный бортовой компьютер, кондиционер и много чего другого.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram. Последние и актуальные новости из автомобильного мира!

Классификация легковых автомобилей | Стандарты и размеры легковых автомобилей по сегментам

Стандарты и размеры легковых автомобилей по сегментам

Классификация Европейской экономической комиссии ориентирована на сегментацию целевого рынка, а рамки между сегментами более размыты и не ограничиваются такими параметрами, как габариты или масса, а включают ещё и цену, вид, набор опций и прочее.

Сегменты часто используются производителями, чтобы определить место автомобиля на рынке, но конкретные автомобили внутри сегмента часто обладают совершенно разными характеристиками, используют разные технологии и набор опций в зависимости от производителя.

Границы между классами достаточно условны и постепенно размываются, поскольку автопроизводители стремятся дать покупателям «больше автомобиля» за те же деньги. При обновлении модели стало признаком хорошего тона увеличивать её длину на 10-15 сантиметров, а также добавлять функции, которые раньше могли предложить лишь более дорогие классы.

Согласно европейской классификации все легковые автомобили относятся к одному из шести сегментов:

Обозначение	Длина, м	Ширина, м	Название
Сегмент A	до 3. 6	до 1.6	Mini cars («особо малый класс»)
Сегмент B	3.6—3.9	1.5—1.7	Small cars («малый класс»)
Сегмент C	3.9—4.3	1.6—1.7	Medium cars («средний-класс», «гольф-класс»)
Сегмент D	4.3—4,6	1.69—1.73	Larger cars («большой класс»)
Сегмент E	4.6—4.9	1.73—1.82	Executive cars («бизнес-класс»)
Сегмент F	более 4.9	более 1.82	Luxury cars («представительский класс»)

Кроме того, существуют несколько отдельных групп автомобилей, которые не подходят ни под один из описанных выше сегментов. Для таких автомобилей выделено три дополнительных сегмента:

Обозначение	Тип автомобиля
Сегмент S	Спорткары, купе, кабриолеты
Сегмент M	MPV — Минивэны, универсалы повышенной вместимости
Сегмент J	SUV — Cпортивно-утилитарные автомобили, кроссоверы, внедорожники

Сегмент A

Особо малый класс, супермини, городской автомобиль — самые маленькие автомобили, предназначенные для условий тесного города. Динамические и ходовые качества зачастую посредственные. Тип кузова 3-дверный или 5-дверный хэтчбек. Длина автомобиля до 3,6 метров и ширина до 1,52 метра. Такие модели привлекательны своей экономичностью и возможностями парковки в ограниченном пространстве города.

Типичные представители класса: Daewoo Matiz, Kia Picanto, Chevrolet Spark, Ford Ka, Renault Twingo, Peugeot 107, Opel Adam, Toyota iQ, Suzuki Splash, Hyundai Eon, Chery QQ, Citroen C1, Suzuki Wagon R.

Сегмент B

Малый класс — популярный в Европе класс малогабаритных машин. Помимо 3-х и 5-дверных хетчбэков изредка выпускаются в кузовах седан и универсал. Длина до 3,9 метра, ширина до 1,7 метра. Рабочий объем двигателя обычно не превышает 1,6 л.

Типичные представители класса: Audi A1, Nissan Micra, Volkswagen Polo, Skoda Fabia, Seat Ibiza, Hyundai Accent, Fiat Punto, Opel Corsa, Peugeot 208, Renault Clio, Renault Symbol, Ford Fiesta, Toyota Yaris, Mini, Mazda 2, Citroen C3, Citroen DS3.

Сегмент C

Гольф-класс, компакт-класс — универсальные, относительно компактные, но более вместительные автомобили, также классифицируемые как «низший средний» класс. Сегмент является наиболее популярным в Европе (примерно треть всех продаж). На протяжении десятилетий законодателем мод здесь был Volkswagen Golf, из-за чего ещё одним названием стало выражение гольф-класс. Вместимость автомобилей гольф-класса позволяет перевозить пятерых взрослых человек с багажом, но втроём на заднем сидении будет тесно. Длина до 4,3 метров, ширина до 1,7-1,8 метра.

Типы кузовов — хэтчбек, седан, универсал. Реже — купе, и кабриолеты (однако по европейской классификации кабриолеты могут относиться к другим сегментам вне зависимости от размеров). Динамические и скоростные качества варьируются в широких пределах, комфортный для поездок и путешествий.

Типичные представители класса: BMW 1-серии, Volkswagen Golf, Ford Focus, Audi A3, Renault Megane, Opel Astra, Peugeot 308, Honda Civic, Toyota Corolla, Toyota Auris, Nissan Almera, Kia_cee’d, Kia Cerato, Mazda 3, Hyundai Elantra, Hyundai i30,Mitsubishi Lancer, Volvo V40, Citroen C4, Citroen DS4, Skoda Octavia, Subaru Impreza, Suzuki SX4, Chevrolet Cruze.

Сегмент D

Средний класс — средний или семейный класс представленный в кузовах хетчбэк, седан, универсал, с просторными салонами и объёмными багажниками. Этот сегмент принято подразделять на обычные семейные модели и люксовые модели, которые по другим классификациям (например, британской) выделяются в отдельный сегмент compact executive car.

Типичные представители класса: Chrysler 200, Honda Inspire, SAAB 9-3, Opel Insignia, Peugeot 508, Mazda 6, Ford Mondeo, Toyota Avensis, Hyundai Sonata, Renault Latitude, Volkswagen Passat, Kia Optima, Audi A4, BMW 3, Mercedes-Benz C-класса, Lexus IS, Volvo S60, Citroen C5, Citroen DS5, Suzuki Kizashi, Subaru Legacy.

Сегмент E

Бизнес-класс — обычно седаны и универсалы. Машины обладают просторным салоном и высоким уровнем стандартной комплектации. Длина обычно свыше 4,6 метров.

В Европе в данном сегменте работают преимущественно люксовые марки, а типичными представителями являются: Cadillac CTS, Jaguar XF, Saab 9-5, Volvo S80, Audi A6, BMW 5, Mercedes-Benz E-класса, Lexus ES. Однако массовые производители также выпускают или выпускали автомобили этого сегмента: Toyota Avalon, Citroen C6, Hyundai Grandeur, Kia Cadenza, Holden Commodore, Hyundai Genesis, Geely SL

Сегмент F

Представительский класс, высший класс — модели этой группы в основном выполняют представительские функции, кузова — исключительно седаны, салоны очень просторные. Длина свыше 5 метров.

Типичные представители класса: Bentley Mulsanne 2010, Rolls-Royce Phantom и Ghost, Hyundai Equus, Jaguar XJ, Mercedes-Benz S-класса, BMW 7-й серии, Audi A8, Lexus LS, SsangYong Chairman, Volkswagen Phaeton, Maybach 57/62, Kia Quoris.

Сегмент S

К сегменту S относят спорткары и суперкары.

Сегмент M

К сегменту M относятся автомобили с кузовом минивэн. Автомобили предназначены в основном для больших семей, а также могут использоваться для путешествий, в качестве офисных развозных машин и др. Вместимость — от 5 до 7 мест, а минивэнов — до 9 мест, включая водителя. Со сложенными или в некоторых случаях с демонтированными задними сиденьями, автомобили этого сегмента могут использоваться для грузопассажирских перевозок.

По ходовым и скоростным качествам близки к обычным легковым универсалам. Минивэны — унифицированные по кузову и шасси с грузопассажирскими лёгкими грузовиками, отличаются большей вместимостью, имеют сдвижные двери и внушительную высоту.

Представители класса: Ford Galaxy, Hyundai H-1, Fiat Doblo, Volkswagen Caravelle.

Сегмент J

К сегменту J относятся автомобили повышенной проходимости.

Классификация легковых автомобилей по размеру

США	Великобритания	РФ	Сегмент	Euro NCAP 1997-2009	Примеры
Микромобиль	Микрокар	Мотоколяска	A-сегмент	Супермини	Isetta, Smart Fortwo
Субкомпакт	Городской а/м	Городской автомобиль			Chevrolet Spark, Volkswagen up!, Ford Ka, Peugeot 107, Kia Picanto, Fiat 500
	Супермини	Малый класс	B-сегмент		Volkswagen Polo, Ford Fiesta, Peugeot 208, Opel Corsa, Citroën DS3, Kia Rio
Компактный а/м	Малый семейный а/м	Гольф-класс Малый средний	C-сегмент	Малый семейный а/м	Volkswagen Golf, Ford Focus, Peugeot 308, Opel Astra, Hyundai Elantra, Honda Civic, BMW 1
Среднеразмерный а/м	Большой семейный а/м	Средний класс	D-сегмент	Большой семейный а/м	Volkswagen Passat, Ford Mondeo, Peugeot 508, Opel Insignia, Hyundai Sonata
Люксовый автомобиль начального уровня	Компактный представительский а/м				Audi A4, BMW 3, Mercedes-Benz C-класс
Полноразмерный а/м	Бизнес-класс	Полноразмерный а/м	E-сегмент	Представительский а/м	Chevrolet Impala, Honda Accord, Holden Commodore
Среднеразмерный люксовый а/м		Бизнес-класс			Audi A6, BMW 5-серии, Mercedes-Benz E-класс
Полноразмерный представительский а/м	Люксовый а/м	Представительский класс	F-сегмент	—	Audi A8, BMW 7-серии, Mercedes-Benz S-класс
Спортивный а/м	Спортивный а/м	Спорткар	S-сегмент	—	Chevrolet Corvette, Porsche 911
Гран туризмо	Гран туризмо	Гран туризмо		—	Jaguar XK, Maserati GranTurismo
Суперкар	Суперкар	Суперкар		—	Bugatti Veyron, Pagani Zonda
Кабриолет	Кабриолет	Кабриолет		—	Mercedes-Benz CLK-класс, Volkswagen Eos
Родстер	Родстер	Родстер		Спортивный родстер	Audi TT, BMW Z4, Porsche Boxster
—	Автомобиль для отдыха	—	M-сегмент	Малый минивэн (MPV)	Peugeot Partner, Škoda Roomster
—	Мини-минивэн MPV	Микровэн			Ford B-Max, Opel Meriva, Honda Fit
Компактный минивэн	Компактный минивэн, средний минивэн	Компактвэн			Ford C-Max, Opel Zafira, Volkswagen Touran, Renault Scenic
Минивэн	Большой минивэн	Минивэн		Большой минивэн	Ford Galaxy, SEAT Alhambra, Chrysler Town & Country, Mazda5
Мини кроссовер / внедорожник	Мини 4×4	—	J-сегмент	Малый внедорожный 4×4	Mitsubishi Pajero, Suzuki Jimny
Компактный кроссовер / внедорожник	Компактный 4×4	Компактный кроссовер			Jeep Liberty, Honda CR-V, Kia Sportage, Toyota RAV4
—	Кроссовер купе	Внедорожное купе		—	BMW X6
Среднеразмерный кроссовер / внедорожник	Большой 4×4	Средний внедорожник		Большой внедорожный 4×4	BMW X5, Jeep Grand Cherokee, Volkswagen Touareg
Полноразмерный кроссовер / внедорожник		Тяжёлый внедорожник			Cadillac Escalade, Chevrolet Suburban, Range Rover, SsangYong Rexton, Toyota Land Cruiser
Мини-пикап	Пикап	Пикап	—	Пикап	Chevrolet Montana, Fiat Strada
Среднеразмерный пикап					Chevrolet Colorado, Ford Ranger, Mitsubishi Triton/L200, Nissan Navara
Полноразмерный пикап					Dodge Ram, Ford F-150, GMC Sierra, Nissan Titan, Toyota Tundra
Пикап-гигант					Chevrolet Silverado, Ford Super Duty, Ram Heavy Duty

Классовая борьба: как за 30 лет автомобильный B-класс перерос D-класс

В целом идея разделения автомобилей на классы логична – но единой классификации при этом не существует. Обычно, говоря о буквенных обозначениях вроде А- класса или С-класса, мы используем одну из самых популярных условных классификаций, данной еще в 1999 году Европейской экономической комиссией. Исходный документ выделяет 9 ключевых категорий: помимо спорткаров, отнесенных к классу S, «многоцелевых» автомобилей (главным образом, минивэнов) класса М и так называемых SUV (кроссоверов и внедорожников), причисленных к классу J, легковые машины разделены еще на 6 классов – от A до F. Последние 6 классов ранжируются главным образом в зависимости от длины машины – однако даже тот самый исходный документ отмечает, что «границы между сегментами размыты иными признаками помимо габаритных размеров», такими как цена, престижность, уровень оснащения и так далее.

Тем не менее, даже в пределах Европы нет абсолютного единства в классификации: к примеру, программа оценки EuroNCAP имеет свое распределение, где кроссоверы и минивэны также разделены в зависимости от размеров. В США классификаций тоже несколько, но самая популярная принадлежит Агентству по охране окружающей среды – это та самая, где крупные по европейским меркам седаны D-класса оцениваются как «среднеразмерные». Основным параметром для разделения на классы здесь служит суммарный объем пассажирского и грузового внутреннего пространства.

Свои классификации легковых автомобилей существуют и в других странах – в Индии, Китае, Японии… Суть разделения порой не праздная: к примеру, в Японии отдельно регламентируемый класс «кэйдзидося» – кей-каров – это результат загруженности дорожной инфраструктуры. Такие машины имеют строго ограниченные габариты, а также объем и мощность двигателей – но их покупка обещает налоговые льготы и прочие преимущества вроде отсутствия обязательного наличия собственного парковочного места.

Но суть всего этого мирового диссонанса вы уже наверняка уловили: единой классификации нет, а ее создание не только бессмысленно, но и практически невозможно. Тем не менее, давайте кратко познакомимся с наиболее популярной европейской «буквенной иерархией» и попутно убедимся в том, что аккуратные коробочки с рассортированными в них машинками постоянно трещат по швам.

А-класс

Типичные представители: Fiat 500, Peugeot 108, Chevrolet Spark

Самый миниатюрный А-класс – заодно и самый «честный». Дело в том, что здесь соблюдение габаритных размеров – это фактически суть всего класса, на которой основана его ограниченная популярность. Покупателям этих машин важны именно компактные габариты вкупе с нормальным внутренним пространством и оснащением. Основное распространение машины этого класса заработали в Европе: в США в них нет потребности, а в России покупатель не видит смысла платить за маленький автомобиль столько же, сколько за «нормальный». Европа же со своими особенностями городской дорожной инфраструктуры, парковок и налогов – ключевой потребитель крошечных машин.

Однако даже А-класс сегодняшнего дня кардинально отличается от того, что подразумевалось под «супермини» несколько десятилетий назад. Достаточно взглянуть на нескольких ярких представителей, чтобы понять, о чем мы говорим. Сейчас габариты автомобилей А-класса колеблются вокруг отметки в 3,6 метра. Так, современный Fiat 500, который считается «коротышкой», имеет 3 546 мм в длину – а его предок, «чинквеченто», выпускавшийся с конца 50-х до середины 70-х, был короче 3 метров – 2 970 мм! Для машины таких габаритов полметра – это огромная разница. И все же Fiat 500 с тех пор вырос на 20%.

Еще один пример – Mini. Оригинальный Morris Mini был чуть крупнее упомянутого выше Фиата и длиннее 3 метров: 3 054 мм. Однако первое поколение компакта в ретро-стиле в 2000-х годах уже насчитывало 3 630 мм в длину, а к нынешнему, третьему поколению трехдверка растянулась до 3 821 мм – то есть, с годами машина выросла на добрую четверть. Строго говоря, компакт фактически вышел за пределы класса, ведь 3,8 метра – это уже почти территория машин сегмента В.

В-класс

Типичные представители: Ford Fiesta, Volkswagen Polo, Skoda Fabia

А вот В-класс – это, пожалуй, одна из самых больших современных «автомобильных фальсификаций». Строго говоря, к нему относятся машины длиной примерно до 4,1 метра – то есть, главным образом те компактные, но полноценно пятиместные хэтчбеки с каким-никаким, но багажником, которые любят в Европе и нередко покупают дочерям и женам в России. То, что на нашем рынке именно этот класс машин фактически вымер – заслуга свежей волны «переростков»: недорогих седанов, которые более «престижны» и любимы нашим покупателем.

На ключевом для «настоящих» компактов европейском рынке они живут и здравствуют: Opel Corsa, Peugeot 208, Skoda Fabia, «настоящий» Volkswagen Polo – все эти модели регулярно обновляются и пользуются популярностью. При этом их размеры остаются «в рамках приличия»: к примеру, Fabia в актуальном третьем поколении укладывается в 4 метра длины, а хэтчбеки Ford Fiesta и Volkswagen Polo лишь на 4-5 сантиметров превосходят эту отметку.

Однако рынок диктует свои условия, и в ответ на запросы потребителей, желающих дешевых седанов, на рынок посыпались разнообразные модели – от противоестественных Peugeot 206 и Ford Fiesta, к которым вопреки всем канонам эстетики приварили отдельный багажник, до поныне пожинающих лавры Hyundai Solaris, Kia Rio, Renault Logan и Volkswagen Polo Sedan. Их габариты вплотную приблизились к седанам С-класса, но в этот сегмент их не пустили стоящие на входе с мокрыми тряпками маркетологи: негоже дешевому седану, созданному на базе маленького хэтчбека, стоять в одном ряду с «полноценными» и более дорогими моделями.

В результате родилось вынужденное «усредненное» понятие класса В+: к нему отнесли как раз те машины, которые оказались слишком большими по меркам класса В, но слишком дешевыми и непрестижными для сегмента С. И среди них есть такие «крепыши», которые по размеру действительно сравнимы даже с современными «цешками»: к примеру, остатки седанов Ford Focus третьего поколения, которые еще доступны в салонах, имеют чуть более 4,5 метров длины (4 534 мм), а Skoda Rapid – чуть меньше 4,5 метров (4 483 мм).

Ретроспективный взгляд на этот компактный сегмент тоже дает ожидаемые результаты: машины и здесь ощутимо выросли. Если отслеживать динамику на примере Volkswagen Polo, который добрался из середины 70-х годов до наших дней, то можно увидеть, как хэтчбек вытянулся с 3,6 метра в первом поколении до 3,7 в третьем, 3,9 в четвертом и полновесных 4 метров в нынешнем, шестом. Однако если оставить за скобками седаны «плюс сайз», то в целом B-класс еще держит себя в руках – ведь здесь компактные габариты все равно остаются одним из условий покупки.

С-класс

Типичные представители: Volkswagen Golf, Ford Focus, Toyota Corolla

С-класс, с одной стороны, можно считать давно сформировавшимся, а с другой, он не лишен «греха», присущего более младшему сегменту В. В пользу первого говорит его долгая и вполне складная история: среднеразмерные по европейским меркам семейные автомобили обычно выпускались как в виде хэтчбеков, так и в трехобъемном кузове типа «седан». История американского автомобилестроения однозначно намекала, что там такие машины были явно маловаты, чтобы именоваться среднеразмерными, так что в Северной Америке С-класс остается компактным семейным. Впрочем, специалисты из EuroNCAP соглашаются с таким подходом, аналогично именуя автомобили этого размерного ряда «компактными семейными».

Современные представители класса имеют около 4,5-4,6 метров длины – таковы Ford Focus, Hyundai Elantra, Toyota Corolla и так далее. Здесь, однако, стоит учитывать «легальную» разницу в габаритах между хэтчбеками и седанами: в гамме одной модели обычно есть несколько типов кузова (седаны, хэтчи, универсалы и иногда – лифтбеки), но при единой колесной базе хэтчбеки, разумеется, оказываются заметно короче. К примеру, разница между Volkswagen Golf и Jetta, играющими в одной лиге – целых 40 сантиметров: 4 258 мм у хэтчбека и 4 659 у седана, хотя по колесной базе Jetta выигрывает всего 3 сантиметра. А вот родственная Skoda Octavia и вовсе вплотную подбирается к более высокому сегменту D, имея 4 670 мм в длину.

А ведь когда-то «среднеразмерными» считались совсем другие автомобили. Взять тот же Golf: в первом поколении в длину хэтчбек имел всего 3,8 метра – то есть, был гораздо меньше сегодняшних машин класса В! Заметный прирост наступил лишь в третьем поколении, в девяностые: тогда габаритная длина Гольфа впервые превысила 4 метра. Четвертое поколение доросло до 4,15 метра, а пятое – до 4,2, что уже близко к современным 4 258 миллиметрам. Гольф – это, конечно, не абсолютный эталон, но тенденции к росту габаритных размеров в девяностые, а затем в двухтысячные он отражает весьма наглядно.

А еще в классе С водятся довольно атипичные обитатели – к примеру, современный Nissan Almera. Автомобиль имеет 4 656 мм в длину – а это, на секундочку, больше, чем у старых представителей класса D вроде Ford Mondeo первого поколения! Причем машины сравнимы не только по длине, но и по колесной базе: 2 704 у Ford и 2 700 у Nissan. И здесь уже совершенно неважно, что в первом поколении «настоящая» Almera имела всего 4 210 мм в длину, тем не менее, относясь к С-классу, а Nissan Sylphy, которым, собственно, и является нынешняя российская Almera, с момента появления в 2000 году лишь чуть не дотянул до 4,5 метров. Важно то, что современный седан, построенный на платформе В0, получил увеличенную на 7 сантиметров по сравнению с Логаном колесную базу – и фактически именно эта метаморфоза и позволила ему шагнуть на ступень выше, хотя по цене и оснащению это типичный «бюджетник» класса В+, сравнимый с Логаном, Солярисом и прочими коллегами.

Еще один пример разработки машины «на вырост» – это французские седаны от PSA: Peugeot 408 и Citroen C4. Стандартную платформу PF2, которая на хэтчбеках имела чуть больше 2,6 метра в длину, растянули еще на 10 сантиметров, получив на выходе 2 710 мм и общую габаритную длину седанов свыше 4,6 метра (на 408 – без пары сантиметров 4,7 метра).

Дополнительную путаницу вносят в классификацию премиальные бренды. Самый яркий пример – Mercedes-Benz C-класса: многие полагают, что буква С однозначно говорит о принадлежности машины к соответствующему сегменту. Альтернативные историки вещают, что буква С – первая в слове «Comfortklasse», но почему-то не учитывают, что в немецком языке слово «комфорт» пишется с заглавной К (Komfort) – то есть, приведенная выше гипотеза тоже весьма спорна. Тем не менее, по всем классификациям компактные премиальные седаны, к которым относится и первая «цешка», и ее предшественник в лице W201, принадлежат не к С-классу, а к более высокому и престижному D-классу, хотя по размерам обычно попадают именно в С. А ведь это еще не вся чехарда…

D-класс

Типичные представители: Volkswagen Passat, Toyota Camry, Mercedes-Benz C-class

Дальше – веселее. Сегмент D включает в себя «крупные семейные автомобили» по европейской классификации, которые американская система считает лишь «среднеразмерными». Как американская система смотрит на то, что здесь же присутствуют еще более мелкие премиальные модели? Сквозь пальцы: мы же помним, что здесь разделение идет не по длине кузова, а по его грузопассажирскому объему. Однако в целом современный D-класс включает в себя автомобили длиной 4,7-4,8 метра: к примеру, кузов Volkswagen Passat насчитывает 4 767 мм. 

Тем не менее, многие и здесь стремятся вверх – к примеру, Skoda Superb имеет 4 861 мм длины, а Ford Mondeo еще на сантиметр длиннее! Тут даже исторический экскурс не нужен: новейший Mercedes E-класса располагает 4 932 миллиметрами длины – то есть, этот седан бизнес-класса всего на 6 сантиметров длиннее «семейного» Форда. Ну а про Mondeo мы уже упоминали выше: первое поколение в начале 2000-х было короче 4,5 метров – притом что в двухтысячные тенденция к увеличению габаритов уже была актуальна.

Неплохой наглядный пример снова дает Volkswagen, но теперь со своим Passat. В первом поколении, которое появилось в начале 70-х годов прошлого века, автомобиль имел чуть меньше 4,2 метра длины – то есть, был короче самых затрапезных бюджетных седанов B-класса нашего времени. Появившийся во втором поколении модели седан уже оказался ощутимо солиднее – свыше 4,5 метров длины. Некогда популярный у нас Passat B3 прирастил еще несколько сантиметров (4,57 метра), а В4 взял отметку в 4,6 метра. Следующее поколение, B5, подобралось к 4,7 метрам, а В6 сразу прыгнул к сегодняшним цифрам: нынешний B8 всего на пару миллиметров длиннее его 4 765 мм. Таким образом, модель пошагово набрала более полуметра габаритной длины!

Ну а премиальные машины, как мы уже знаем, играли по своим правилам. Когда-то еще никто не догадывался, что одним из лидеров класса D в России станет Kia со своей Оптимой – а потому Mercedes спокойно выпускал свой C-класс. Однако с момента появления в 1993 году он вырос с 4 487 у первого W202 до 4 686 мм у актуального W205 – то есть, на 20 сантиметров. А знаете, какую длину имел первый штутгартский Е-класс в кузове W124? Нет, не меньше нынешней «цешки», но ненамного больше: 4 740 мм – то есть, современный W205 всего на 5 сантиметров короче «ешки» тех лет. Но самое ироничное – даже не это, а то, что колесная база у него на 4 сантиметра длиннее: 2 840 мм против 2 800!

Е-класс

Типичные представители: Audi A6, Mercedes-Benz E-class, BMW 5 series

Фактически флагманский класс автомобилей для езды без наемного водителя – это сегмент Е, у нас обычно именуемый «бизнес-классом». В США именно он дорос до почетного звания «полноразмерного», а в европейской классификации такие машины называют «executive cars» – то есть, вполне себе представительскими. Их габариты обычно формально ограничивают пятиметровой отметкой, хотя есть примеры и более крупных седанов вроде Chrysler 300C, имеющего 5 044 мм в длину. Более того, есть и еще более странные образцы: в частности, существующий на американском рынке Chevrolet Impala. С одной стороны, автомобиль имеет аж 5 113 мм в длину, что вполне однозначно говорит о его принадлежности к Е-классу. Но с другой, называть переднеприводный 200-сильный автомобиль от совершенно не премиального бренда «представительским» на фоне того, что к этому же классу по формальным признакам причисляют не только Mercedes и BMW, но и Maserati Ghibli, может только настоящий фанат марки.

История развития сегмента Е шла примерно тем же путем, что и у остальных: согласно стратегии постепенного роста. С Мерседесом мы уже, считай, разобрались: помним, что первый Е-класс имел 4 740 мм длины, а нынешний пятый – 4 923, причем увеличение было плавным и непрерывным, по 4-6 сантиметров за поколение. У «пятерки» BMW история еще более долгая: модель уходит корнями в начало 70-х, когда появилась E12, имевшая 4 620 мм в длину. Снова вспоминая Nissan Almera, можно еще раз ухмыльнуться, а затем вспомнить Е34, прибавившую сразу 10 сантиметров, E39, набравшую еще 5, и так далее – вплоть до 4 936 миллиметров у новейшей G30.

К слову, в США все было ровно наоборот. Мы все хорошо помним, что американские дредноуты до топливных кризисов росли как на дрожжах – и пока в Германии первая «пятерка» BMW довольствовалась 4,6 метра длины, по-настоящему полноразмерный Cadillac DeVille, к примеру, в тех же 70-х годах был более чем на метр (!) длиннее, превышая отметку в 5,7 метра! Однако уже к середине 80-х седан ощутимо усох до 5,25 метра и сохранял такие габариты до отхода в историю в середине двухтысячных.

F-класс

Типичные представители: Mercedes-Benz S-class, Jaguar XJ, Bentley Mulsanne

Этот сегмент – самый дорогой и, пожалуй, самый простой: никаких формальных ограничений ни по максимальным габаритным размерам, ни по цене, ни даже по объему внутреннего пространства. Учитывая отсутствие верхних границ (и известность нижних на отметке в 5 метров), нет смысла пытаться отследить какие-то тенденции в развитии этого класса. Особенно с учетом того, что эти тенденции далеко не всегда схожи с тем, что мы видели выше.

В Америке сегмент «ультралакшери» вообще выделить практически невозможно: все дорогое и роскошное, как правило, принадлежало к обычным фулл-сайзам. Ну а то, что мы привыкли видеть в этом классе сегодня, развивалось неоднородно. К примеру, рост мерседесовского S-класса не был постоянен: после «короткого» первого поколения (4 960 мм) и чуть более длинного второго (5 019 мм) вышел W140 на 5,1 метра, после которого размеры последующих поколений сначала уменьшились, а затем вновь начали расти, оставаясь в пределах 5,2 метра в «обычных» версиях, а в длиннобазных вновь превышая эту отметку.

Что будет дальше?

Даже наше поверхностное обзорное изучение прошлого и настоящего автомобильной промышленности показывает, что тенденция к росту размеров автомобилей в пределах класса постепенно снижается. Габариты новых поколений уже не всегда оказываются больше, чем у предшественников – иными словами, мы уже близки к логическому пределу дальнейшего укрупнения машин. А вот страсть производителей к смешению сегментов, пожалуй, сохранится и в обозримом будущем: сейчас мы наблюдаем не только рождение новых классов машин вроде четырехдверных купе и купе-кроссоверов, но и постепенное проникновение новых моделей на более высокие уровни. Корейские бренды уже прочно обосновались в D-классе и постепенно осваивают сегмент F, хотя пару десятков лет назад это и представить было нельзя. Следующие на очереди – китайцы: учитывая их прогресс за последние 20 лет, укрепление позиций в массовых сегментах – лишь вопрос времени. А там, глядишь, и в премиум замахнуться можно…

Классификация легковых авто и кроссоверов по длине (класс машин)

В России применяется европейская классификация, в основе которой габаритные размеры машины. Разберем классификацию легковых автомобилей и кроссоверов в зависимости от длины.

Классификация легковых машин

Класс А+

Сюда входят малогабаритные автомобили, предназначенные в основном для эксплуатации в городе, т.к. на них легко парковаться. Автолюбители их называют «малолитражками». Длина таких машин не должна превышать 3800 мм (причем допускается небольшой сдвиг в габаритных рамках на 3%). Типичными представителями можно считать автомобили «Daewoo Matiz», «Fiat 500», «Kia Picanto», «smart fortwo».

Класс В+

Это достаточно популярный класс машин, значительная часть которых имеет кузов хетчбэк и передний привод. Габариты автомобилей составляют в длину от 3800 до 4200 мм для хэтчбеков и от 4200 до 4500 мм для седанов и лифтбеков; ширина — 1,5—1,7 м. Типичные представители: «Лада Веста», «Лада Гранта», «Kia Rio», «Renault Logan», «Hyundai Solaris», «VW Polo».

Класс С+

Так называемый низший средний класс, именуемый еще «гольф-классом». Длина автомобиля составляет от 4200 до 4500 мм для хэтчбеков и от 4500 до 4700 мм для седанов и лифтбеков, ширина — 1,6 — 1,75 м. Типичные представители: «Skoda Octavia», «Ford Focus», «Kia Ceed» «Toyota Corolla», «Opel Astra», «Mazda 3».

Класс D+

Средний класс. Один из наиболее динамично развивающихся классов автомобилей, представители которого все чаще соперничают с машинами следующего класса Е. В эту классификацию входят автомобили длиной от 4600 до 4900 мм. Типичные представители: «VW Passat», «Mercedes Benz С-класса», «BMW третьей серии», «Mazda 6», «Kia Optima», «Toyota Camry».

Класс Е+

Высший средний класс. Параметры машин: длина — от 4900 мм до 5100 мм. Типичные представители: «Audi A6», «Mercedes-Benz E-класса», «BMW» 5-серии, «Lexus ES», «Volvo S90/V90», «Porsche Panamera».

Класс F+

Сосредоточил в себе комфортабельные мощные автомобили, а потому называется еще «люкс» или «представительским классом». Длина таких машин обычно свыше 5100 мм. Типичные представители: «BMW седьмой серии», «Jaguar XJ», «Mercedes-Benz S-класса», «Audi A8», «Lexus LS», «Cadillac CT6».

Прочие

Кроме того, есть еще несколько отдельных групп автомобилей, которые не подходят ни под один из описанных выше классов. Это спорткары (Porsche 911) и кабриолеты, а также минивэны или универсалы повышенной вместимости (Lada Largus).

Классификация кроссоверов и внедорожников

Производители стали выделять кроссоверы и внедорожники в отдельный класс. Раньше их относили к категории «прочее», т.к. их количество было небольшим. В настоящее время кроссоверы и джипы занимают более 50 процентов от всего объема проданных машин. И популярность их не спадает. Сюда относят все автомобили с дорожным просветом более 160 мм и возможным приводом на все колёса.

Класс B+

Xэтчбеки и универсалы длинной до 4300 мм. Типичные представители: Лада 4х4, Hyundai Creta, Renault Duster, Шевролет-Нива, Kai Soul.

Класс С+

Универсалы длинной от 4300 до 4600 мм. Сюда относят Kia Sportage, VW Tiguan, Hyundai Tucson, Nissan Qashqai.

Класс D+

Универсалы длиной от 4600 до 4800 мм. Это такие машины как Toyota RAV4, Nissan X-Trail, Mitsubishi Outlander, УАЗ Патриот, Subaru Forester.

Класс E+

Универсалы длиной более 4800 мм. Такие, как Toyota Land Cruiser Prado и 200, Mecedes-Benz GLE, BMW X5, VW Touareg, Lexus RX.

Пикапы

Автомобили с грузовой платформой и приводом на все колёса (УАЗ Пикап, Mitsubishi L200).

Обзор авто Мерседес Ц-класс купе

Mercedes-Benz C–Class Coupe: стильный и надежный немецкий автомобиль

Роскошный внешний вид и комфортный салон модели – первое, что привлекает внимание покупателей. Спортивный образ Мерседес-Бенц С-Класса проявляется в динамичной форме, узких фарах и четких линиях кузова. Благодаря клиренсу, который на 15 мм ниже, чем у седана, а также удлиненному кузову авто у водителя появилось больше свободы в передвижении.

Мерседес-Бенц укомплектован системой безопасности, помогающей уверенно управлять автомобилем. Это надежный напарник в любой экстренной и непредвиденной ситуации на дороге. Система предупреждает о приближающемся транспорте и оснащена автоматическим торможением. Новое поколение было представлено общественности в 2019 году.

Почему покупатели отдают предпочтение Mercedes-Benz C–Class Coupe?

Автомобиль оснащен передовой системой Air Body Control, которая обеспечивает отличное управление демпфированием на каждом колесе. Модель имеет автоматическую коробку передач и, в зависимости от комплектации, передний и задний привод. Общий расход топлива составляет 7 л на 100 км пробега.

Усиленная аэродинамика позволяет отлично выдерживать высокоскоростной режим, при этом подвеска превосходно адаптируется к различным условиям нагрузки. Владельцы Мерседес-Бенц С-Класса отмечают следующие преимущества модели:

• маневренность и динамичную работу коробки передач, что позволяет справляться со сложными дорожными ситуациями;
• комфортный салон и сиденья, подстраивающиеся под индивидуальные потребности водителя;
• динамичный дизайн, проявляющийся во всех деталях.

С помощью сайта AutoSpot можно подобрать автомобиль у официальных дилеров. Воспользовавшись услугами сервиса, автовладелец может получить скидку в размере 12% от стоимости нового авто.

Информация о модели Mercedes-Benz C-Класс 2018 – н.в., IV (C205) Рестайлинг: технические характеристики, отзывы и фотографии авто. 6 и более обзоров на автомобиль Mерседес-Бенц C-класс в кузове купе. Смотрите видео и фото, а также читайте отзывы о машине. Купить авто с пробегом в Москве на Autospot.ru!

какие бывают и кто откуда

Очень часто среди покупателей автомобилей можно услышать такие словосочетания как: «автомобиль А-класса», «машина бизнес-класса» или Мерседес С-класса.

Что такое «классы автомобилей» и какие отличия существуют между машинами из разных классов?

Из этой статьи вы узнаете:

Вопрос достаточно актуален на сегодняшний день, так как очень многие автопроизводители и автодилеры ради увеличения продаж и оправдания высокой стоимости своих автомобилей нередко причисляют некоторые модели к более высокому классу, чем есть на самом деле.

Чтобы не «попасться на удочку» и не переплатить за машину, которая должна стоить дешевле, потенциальному покупателю стоит иметь представление о том, к какому классу принадлежит тот или иной автомобиль.

Разные классификации

В России существуют две различные и практически независимые друг от друга классификации автомобилей – «европейская» и «общепринятая».

Причём подавляющее большинство покупателей и продавцов используют обе классификации «в кучу», из-за чего между ними нередко возникает большое количество споров о принадлежности того или иного автомобиля к определённому классу.

В «европейской» классификации всё достаточно просто и чётко — автомобили разделяются на классы, обозначаемые латинскими буквами A,B,C,D,E и т.д.

Каждый автомобиль, причисляемый к определённому классу, должен соответствовать установленным для этого класса параметрам — по габаритам, объёму двигателя, уровню комфорта водителя и пассажиров.

Европейская классификация

Автомобили «А»-класса — самого маленького и разработанного специально для эксплуатации в большом городе — имеют длину не более 3.5 -3.6 метров, компактный салон и очень маленький багажник.

Такие автомобили оснащаются маленькими и экономичными двигателями, имеют достаточно простую конструкцию и стоят относительно дёшево.

Основные плюсы автомобилей «А»-класса состоят в удобстве использования в густонаселённых городах, так как для них нужно мало места для парковки.

Такие машины нередко покупают как второй или третий автомобиль в семье для частых поездок на работу и по магазинам.

Автомобили «B»-класса представляют из себя чуть более «приспособленный для жизни» вариант автомобиля «А-класса». Они имеют чуть большую длину — от 3,6 до 4,0-х метров, более просторный салон и багажник, в который уже можно что-то положить.

Так же автомобили «B»-класса оснащаются двигателями чуть большего объёма, что положительно сказывается на динамике и даже иногда располагают различными электронными вспомогательными системами, «облегчающими жизнь» водителя.

Стоимость таких автомобилей, как правило, чуть выше, чем машины «А-класса», но и эксплуатировать такую машину заметно удобнее.

Автомобили «C»-класса – наиболее распространённый класс автомобилей, который чаще всего покупают на роль единственной машины в семье.

Относительно недорогой, но уже «полноценный автомобиль» в понимании большинства покупателей, имеющий длину порядка 4-4,5 метров, более-менее удобный салон и способный вместить в себя практически все сумки из супермаркета багажник.

Чаще всего такие автомобили оснащаются самыми распространёнными и «оптимальными» с точки зрения динамики и расхода топлива двигателями объёма — 1.4, 1.6, 1.8 и 2.0 л.

Оснащение всевозможными вспомогательными системами автомобиля C-класса может сильно отличаться в зависимости от «экономичности» или «премиальности» бренда производителя.

Классы автомобилей Автомобили «D»-класса – один из самых удобных классов автомобилей по размерам салона и багажника и достаточно приспособленный для продолжительных поездок по загородным трассам.

При эксплуатации в городе габариты автомобиля уже могут вызывать некоторые затруднения на парковках.

Автомобиль D-класса имеет длину порядка 4,5 – 4,9 метров, достаточно комфортный и для водителя и для пассажиров салон и вполне вместительный багажник.

Так же производители автомобилей этого класса зачастую предлагают очень большой выбор двигателей — от популярных и экономичных 1,6-2,0 до мощных 2,5 – 5,0 литров.

Вместе с выбором двигателя нередко предлагается и большой выбор различных электронных систем, «облегчающих жизнь» водителю и пассажирам (в зависимости от бренда и комплектации).

Автомобили «E»-класса – уже призваны показать определённую статусность владельца.

Автомобили этого класса имеют достаточно большие габариты (порядка 4,9-5,5 метров), много места в салоне, практически всегда оснащаются мощными двигателями, АКПП и множеством вспомогательных электронных систем.

Статусный автомобиль обеспечивает высокий уровень комфорта и водителю и пассажирам при перемещении из точки А в точку Б, хорошо приспособлен для длительных поездок по загородным трассам, но может вызывать трудности при эксплуатации в городе из-за больших габаритов.

Автомобили «F»-класса – модели, стоящие на «вершине» линейки любого автопроизводителя, максимально безопасные, комфортные и оснащённые самыми немыслимыми вспомогательными системами, а так же нередко являющиеся «демонстраторами возможностей» производителя.

Чаще всего это машины престижных марок, для владельцев которых важна, в первую очередь, демонстрация собственного статуса и определённого положения в обществе.

Автомобили «F»-класса стоят очень дорого, но взамен, кроме статуса и уважения на дороге, предоставляют водителю и пассажирам максимально возможный уровень безопасности и максимальный комфорт.

Как правило, эксплуатация подобных автомобилей стоит довольно дорого и они плохо подходят для ежедневных поездок на работу или по магазинам из-за своих почти «лимузинных» габаритов, если только эти поездки не сопровождаются личным водителем.

 Автомобили «G»-класса – модели в кузове «купе». Чаще всего это чуть «укороченная» двухдверная версия серийного автомобиля, созданная «для эгоистов», желающих продемонстрировать всем окружающим своё благосостояние и практически полное отсутствие необходимости перевозки пассажиров на заднем сидении.

Так же в кузове «купе» некоторые производители выпускают спортивные версии обычных «гражданских» моделей, достаточно популярные среди молодых водителей.

Автомобили «H»-класса — модели в кузове «кабриолет». Мечта многих автомобилистов и однозначный «символ достатка». Кроме кабриолетов от дорогих и престижных марок сегодня можно найти в продаже достаточно много сравнительно недорогих автомобилей со складной крышей японских и французских марок.

Главные недостатки всех кабриолетов при эксплуатации в России – их малая «вандалоустойчивость» (если крыша тряпичная), а так же непрактичность из-за очень маленького и неудобного заднего дивана. Кабриолеты чаще всего покупаются на роль второй или третьей машины в семье.

Классы автомобилей Автомобили «I»-класса – серийные автомобили с «пакетом для плохих дорог» — очень актуальный для России и стран СНГ класс «универсалов повышенной проходимости».

Плюсы таких автомобилей достаточно уникальны, они сочетают в себе «два в одном» — при практически одинаковых с легковыми автомобилями габаритах и поведении на дороге машины из «I — класса» обладают повышенным клиренсом и полным приводом – атрибутами следующего класса внедорожников.

 Автомобили «K»-класса – общий класс для всех «внедорожников», подразделяющийся на подклассы тяжёлых рамных, средних и лёгких джипов.

Каждый из подклассов «внедорожного» класса рассчитан для своих условий эксплуатации – лёгкие джипы преимущественно для асфальтированных дорог, средние для асфальта, просёлка и лёгкого бездорожья, а тяжёлые рамные джипы вполне могут забраться в достаточно серьёзное бездорожье без специальной подготовки.

 Автомобили «L»-класса – это большие семейные минивены, очень популярный класс автомобилей в Америке (и частично в Европе).

Очень хорошо подходящий автомобиль для большой семьи и поездок на дальние расстояния. Может иметь от 6-ти до 13-ти посадочных мест, в некоторых случаях способные превращаться даже в удобные кровати.

Но в то же время автомобили из  «L» — класса способны доставить немало трудностей при эксплуатации в густонаселённых городах из-за своих больших размеров.

Автомобили «M»-класса – преимущественно коммерческий транспорт, созданный на базе легкового автомобиля и имеющий сзади либо фургон для перевозки груза, либо специально оборудованный салон для удобной перевозки пассажиров.

Из-за своих небольших габаритов стал очень популярным видом легко-грузового транспорта в больших городах.

Кроме перечисленных «основных» классов автомобилей, маркетологи больших автомобильных концернов постоянно придумывают новые классы и подклассы, тем самым расширяя рынок и увеличивая выбор для покупателей и свои продажи машин.

Именно таким образом появился популярный в России новый класс автомобилей – кроссовер – созданный «на стыке» двух отдельных классов легкового автомобиля и внедорожника.

«Общепринятая» классификация

Чтобы не запутаться в этом изобилии классов автомобилей, а так же для «упрощения восприятия» рядовым покупателем, среди российских журналистов и автодилеров уже довольно давно используется упрощённая «общепринятая» классификация автомобилей.

Согласно этой классификации все автомобили в России делятся на несколько классов, главным образом по габаритам и оснащению «вспомогательными» системами.

1. «Микролитражка» («машина класса «A»», «маленький городской автомобиль») — это автомобили из классов «A» и «B» по европейской классификации.

2. «Эконом-класс» — автомобили из «C» и отчасти из «D» классов по европейской классификации, оснащённые достаточно «бедно» и практически не имеющие различных вспомогательных систем, делающие езду на автомобиле комфортной.

3. «Средний класс» — автомобили из «D» и частью из «E» классов по европейской классификации, оснащённые достаточно «бедно» или имеющие некоторое количество систем, улучшающих комфорт водителя и пассажиров.

4. «Бизнес класс» — автомобили из «E» и частью из «D» классов по европейской классификации, имеющие комфортный салон и достаточно «богатое» оснащение различными вспомогательными системами.

5. «Премиум класс» — автомобили из «F» класса по европейской классификации.

6. «Паркетник» — малый или средний автомобиль из класса «K» по европейской классификации, предназначенный для езды преимущественно по асфальту.

7. «Внедорожник» — средний или большой автомобиль из класса «K» по европейской классификации, предназначенный как для асфальта, так и для пересечённой местности.

8. «Кабриолет» — аналогично европейской классификации.

9. «Купе» («Родстер», «Спайдер») – двухдверный автомобиль, чаще всего спортивный, может иметь открывающуюся или съёмную крышу.

10. «Лимузин» — очень длинный автомобиль с большим салоном для пассажиров, стандартный или «растянутый» в специальном автомобильном ателье из популярной модели «Премиум-класса» или «внедорожника».

Охваченные лицензии A, B и C

Что такое коммерческие водительские права (CDL)?

Коммерческие водительские права (CDL) — это водительские права, необходимые для управления крупными, тяжелыми или обозначенными опасными транспортными средствами в Соединенных Штатах Америки в коммерческих целях. Существует несколько различных типов коммерческих автомобилей (CMV), для которых требуется, чтобы водитель имел действующие коммерческие водительские права.

Чтобы управлять определенными специализированными типами транспортных средств, такими как автобусы или грузовики-цистерны, или перевозить опасные материалы, вы также должны подать заявку на получение надлежащих подтверждений на вашем CDL.Одобрения включают «Пассажир» (P), позволяющий перевозить пассажиров; Танк (T), позволяющий управлять грузовиками с наливными грузами; и H (опасные материалы), позволяющий управлять грузовиками, содержащими такие опасные материалы, как легковоспламеняющиеся жидкости, взрывчатые или радиоактивные вещества. Чтобы получить одобрение, вам необходимо будет сдать специализированный экзамен на знание и, возможно, специальный тест на навыки вождения. Чтобы получить одобрение школьного автобуса (S), вы также должны пройти тщательную проверку данных.

Обзор классов лицензий CDL (февраль 2021 г.

):

Тип лицензии	Описание	Транспортные средства, которыми можно управлять
Класс A CDL	Требуется для эксплуатации любой комбинации транспортных средств с полной комбинацией номинальная масса (GVWR) 26 001 фунт или более при условии, что буксируемое транспортное средство тяжелее 10 000 фунтов.	Тракторы с прицепами (также известные как полуприцепы, большие буровые установки или 18-колесные), автопоезда с прицепами, автоцистерны, скотовозы, платформы.Большинство транспортных средств классов B и C, в зависимости от требований одобрения. вес более 26 000 фунтов, а также грузовики с отдельно буксируемым грузовым автомобилем, который весит менее 10 000 фунтов).	Прямые грузовики, Большие автобусы (городские автобусы, туристические автобусы и школьные автобусы), Сегментированные автобусы, Грузовики-фургоны (включая грузовики для доставки и мебельные грузовики), Самосвалы с небольшими прицепами. Некоторые автомобили класса C с соответствующими сертификатами.
Класс C CDL	Требуется для эксплуатации одного транспортного средства с полной массой менее 26 001 фунт или транспортного средства, буксирующего другое транспортное средство, которое весит менее 10 000 фунтов, или для перевозки 16 или более пассажиров, включая водителя.	Двойные / тройные прицепы, автобусы, автоцистерны, автомобили с повышенной опасностью

Ниже приведен список всех классов водительских прав коммерческого транспорта.

Что такое CDL класса A?

Коммерческие водительские права класса A требуются для управления любой комбинацией транспортных средств с максимальной полной массой (GVWR) 26 001 или более фунт, при условии, что буксируемое транспортное средство на тяжелее, чем 10 000 фунтов .

Имея CDL класса A и соответствующие разрешения, вы можете управлять следующими типами транспортных средств:

• Тягачи с прицепами
• Автопоезда и прицепы
• Автоцистерны
• Скотовозы
• Платформы

Тракторные полуприцепы грузовик с бортовой платформой прицеп image кредит

При наличии соответствующих одобрений ваш CDL класса A может также позволить вам управлять некоторыми транспортными средствами классов B и C.

Что такое CDL класса B?

Коммерческие водительские права класса B требуются для управления одним транспортным средством с полной совокупной массой 26 001 фунт и более или буксировкой транспортного средства не более 10 000 фунтов.

Имея CDL класса B и соответствующие разрешения, вы можете управлять следующими типами транспортных средств:

• Прямые грузовики
• Большие пассажирские автобусы
• Сегментированные автобусы
• Фургоны
• Самосвалы с малыми прицепами
• Тягачи- трейлеры

Молодой человек садится в пассажирский автобус HART (изображение предоставлено)

При наличии надлежащих одобрений ваш CDL класса B может также позволить вам управлять некоторыми транспортными средствами класса C.

Что такое CDL класса C?

Коммерческие водительские права класса C необходимы для управления транспортным средством, предназначенным для перевозки 16 или более пассажиров (включая вас, водителя) или перевозки опасных материалов (HazMat), материалов, которые классифицируются как опасные в соответствии с федеральным законодательством.

Имея CDL класса C и соответствующие разрешения, вы можете управлять следующими типами транспортных средств:

• Малые автомобили HazMat
• Пассажирские фургоны
• Комбинированные автомобили, не подпадающие под классы A или B

Грузовик-цистерна HazMat Sodium Hydroxide Solution (изображение предоставлено)

Что такое коммерческие водительские права (CDL)?

Водительские права необходимы для управления коммерческими автотранспортными средствами (CMV), такими как тягачи, полуприцепы, самосвалы и пассажирские автобусы.Если вы мечтаете о карьере в дороге, а не в офисе, вам, скорее всего, понадобится CDL. Существует три класса CDL, которые определяют типы транспортных средств, которым разрешено управлять: класс A, класс B и класс C. Классификация CDL также определяется номинальной полной массой транспортного средства (GVWR) и другими особыми требованиями.

Для управления коммерческим транспортным средством требуются узкоспециализированные знания и навыки. Но до 1986 года многие штаты разрешали любому, у кого есть водительские права, управлять CMV.В результате многие водители по всей стране ездили на CMV без надлежащей подготовки. 27 октября 1986 года был подписан Закон о безопасности коммерческих автомобилей. Этот закон обязывал всех водителей коммерческих автомобилей иметь CDL. Обеспечив высокую подготовку и квалификацию водителей автобусов и операторов больших грузовиков, этот закон значительно повысил безопасность дорожного движения.

Что такое разрешение учащегося коммерческого обучения (CLP)?

Разрешение на коммерческое обучение (CLP) — это разрешение, выдаваемое вашим государством, которое дает вам право практиковаться в управлении коммерческим транспортным средством.Получение CLP — это первый шаг к получению коммерческих водительских прав.

Минимальный возраст для подачи заявления на получение CDL обычно составляет 21 год. Однако в некоторых штатах водители в возрасте от 18 до 20 лет могут подавать заявление на получение CDL в одном штате. CDL с одним государством позволяет водителю управлять коммерческим транспортным средством только в пределах государства проживания водителя ( внутри штата, вождение). Когда водителю исполняется 21 год, это ограничение автоматически снимается.

Вы можете подать заявление на получение CDL в местном отделении DMV.Существуют строгие федеральные правила для получения CDL, и в каждом штате есть свои требования, которые также необходимо соблюдать. Вы должны сдать как письменный экзамен на знание, так и тест на навыки вождения, которые разработаны вашим государством.

Лицензия класса C: определение и способы ее получения

Если вы надеетесь получить работу, на которой вы будете управлять автомобилем определенного типа, важно подумать, какие водительские права вам понадобятся. Одна из наиболее распространенных лицензий, которую вы можете получить, — это лицензия класса C.Понимание того, что это за лицензия и как ее получить, поможет вам определить, подходит ли вам эта лицензия.

В этой статье мы определим лицензию класса C, требования и шаги, которые необходимо предпринять для ее получения.

Связанные: Образцы резюме драйвера CDL

Что такое лицензия класса C?

Коммерческие водительские права (CDL) класса C являются наиболее распространенным типом лицензий и позволяют водителям управлять транспортными средствами, предназначенными для перевозки менее 24 пассажиров, включая их самих.Это включает в себя одиночные транспортные средства менее 26 001 фунта или буксировку прицепа с полной массой менее 20 001 фунт.

Связано: Руководство по сертификации CDL: все, что вам нужно знать

Что делает драйвер класса C?

Владелец лицензии класса C может управлять определенными типами транспортных средств. На веб-сайте Департамента транспортных средств указано, что водители с лицензией класса C могут управлять следующими транспортными средствами:

• 2-осное транспортное средство с полной массой (GVWR) менее 26000 фунтов
• 3-осное транспортное средство весом менее 6 001 фунт брутто
• Housecar 40 футов или меньше
• 3-колесный мотоцикл с двумя колесами, расположенными спереди или сзади
• Автомобиль Vanpool, предназначенный для перевозки более 10 человек, но не более 15 человек, включая водителя

На веб-сайте DMV также говорится, что водители с лицензией класса C могут буксировать одно транспортное средство с полной массой менее 10 001 фунт. Им также разрешено буксировать прицеп с прицепом или седельно-сцепным устройством весом менее 10 000 фунтов, а также прицеп с ССУ с полной массой от 10 000 до 15 000 фунтов. Если вы фермер или работаете на него, лицензия класса C также дает вам право управлять транспортными средствами с полной массой менее 26 0001 фунт, если они используются в фермерских целях.

Связано: Узнайте, как стать водителем-доставщиком

Требования для лицензии класса C

Чтобы получить лицензию класса C, необходимо выполнить несколько требований.Важно учитывать конкретные требования вашего штата. Как правило, вам необходимо сдать экзамен, который проверяет ваши общие знания в области вождения, и пройти предрейсовый осмотр, чтобы получить общие водительские права класса C. Если возможно, вам также может потребоваться пройти тест на пассажирские перевозки и тест на опасность. Чтобы пройти эти тесты, вам необходимо как следует подготовиться. Выполнение этих требований позволит вам получить водительские права класса C.

Как получить лицензию класса C

Чтобы получить лицензию класса C, вам необходимо выполнить определенные требования.Вот следующие шаги, которые необходимо предпринять при получении этого типа лицензии:

1. Определите, что в вашем штате считается лицензией «класса C».
2. Узнайте, в каком возрасте вам нужно быть.
3. Получите копию руководства CDL для вашего штата.
4. Заполните заявление CDL для вашего штата.
5. Пройдите медицинский осмотр и проверку зрения.
6. Подготовьтесь к письменному экзамену CDL.
7. Сдать экзамен CDL.
8. У вас должно быть разрешение на коммерческое обучение (CLP) в течение необходимого периода времени.
9. Пройдите необходимое обучение в вашем штате.
10. Практикуйтесь в вождении с водителем CDL.
11. Сдайте экзамен по вождению.
12. Оплатите необходимую комиссию.

1. Определите, что ваш штат считает лицензией «Класса C»

Первое, что вам нужно сделать, это определить, подходит ли вам этот тип лицензии. Рассмотрите транспортное средство, которым вы управляете, и определите, что в вашем штате называется общей лицензией класса C. В некоторых случаях для этого общего типа водительских прав выбирают другой срок.Это избавит вас от необходимости начинать процесс заново при необходимости.

2. Узнайте, до какого возраста вам нужно

Для получения лицензии класса C вам необходимо соответствовать возрастным требованиям. Чтобы проехать через границы штатов в США, вам должен быть не менее 21 года. В некоторых штатах вам разрешат водить машину внутри штата, если вам уже исполнилось 18 лет.

3. Получите копию руководства CDL для вашего штата

При получении водительских прав класса C важно следовать процессу, характерному для вашего штата.Вы можете сделать это, следуя руководству CDL вашего штата. Получите копию этого бесплатного руководства в местном офисе DMV или онлайн на веб-сайте DMV вашего штата.

4. Заполните заявление CDL для вашего штата

Затем заполните заявление CDL вашего штата. Вам потребуется предоставить свою идентификационную информацию и различную историю. Кроме того, вам может потребоваться предоставить подтверждение вашей личности и места жительства. Это можно сделать с помощью различных счетов, копий вашей карты социального обеспечения и т. Д.

5. Пройдите медицинский осмотр и проверку зрения

Спецификации этого шага будут зависеть от штата, однако, как правило, вас просят пройти физический осмотр и проверку зрения при подаче заявления. Физический экзамен проверит вашу способность перевозить различных пассажиров и грузы.

6. Подготовка к письменному экзамену CDL

Затем вам следует начать подготовку к письменному экзамену CDL. Во время подготовки к экзамену обращайтесь к руководству CDL вашего штата. В каждом штате будет свой тест с разным форматированием и содержанием.Вам может потребоваться сдать дополнительные письменные экзамены в зависимости от того, что вы будете перевозить как лицензированный водитель.

7. Сдать экзамен CDL

После подготовки к экзамену вам необходимо его сдать. Убедитесь, что вы отвечаете в меру своих возможностей и демонстрируете глубокие познания в правилах вождения.

8. Сохраняйте свое разрешение на коммерческое обучение (CLP) в течение необходимого периода времени.

После сдачи экзамена CDL вам необходимо иметь лицензию CLP в течение как минимум двух недель, прежде чем сдавать экзамен по вождению.Процесс получения постоянной лицензии зависит от штата, поэтому важно соблюдать правила вашего штата. В это время важно потренироваться перед предстоящим экзаменом по вождению.

9. Завершите необходимое обучение в вашем штате

После того, как вы получите разрешение на необходимое время, вам необходимо будет пройти все программы обучения, требуемые вашим штатом. Это может быть обучение в дороге или в классе. В некоторых случаях ваше состояние может потребовать от вас заполнения обоих.Убедитесь, что вы следуете требованиям вашего штата, когда дело касается этого процесса.

10. Практика вождения с водителем CDL

Важно практиковаться в вождении с водителем с лицензией. Чем больше вы практикуете вождение на дороге под присмотром, тем больше у вас шансов сдать экзамен по вождению. Задайте им вопросы и позвольте им научить вас тому, что они знают.

11. Сдайте экзамен по вождению

После того, как вы установили дату и время для экзамена по вождению, вам нужно будет его сдать.Тест, который вы пройдете, будет включать в себя проверку транспортного средства, проверку основных средств управления и дорожное испытание.

12. Оплатите необходимый взнос

После того, как вы пройдете тест, вам нужно будет оплатить все необходимые сборы. Как только вы это сделаете, у вас будут водительские права класса C.

Требования к лицензии для драйверов CDL класса C

Просто хотел сказать, что вы настоящие профессионалы. Письменный тест я сдал с первого раза. Ранее я платил деньги участнику, который предлагал курс и вопросы теста, которые совершенно не помогли. Я определенно порекомендую вас всем, кто ищет лицензию CDL. Dale T., Craig, CO

Благодаря вашему отличному сайту я смог пройти тест CDL! Я ошибся в шести из 50! У меня есть лицензия класса C. Я собираюсь получить другие подтверждения CDL. Еще раз спасибо за прекрасный сайт для подготовки к тесту CDL и за помощь в прохождении теста! C.S., Dallas, TX

В этот понедельник я сдал тест на знание и экзамен по вождению и получил водительские права. Предложенные вами онлайн-тесты оказались очень полезными.P.K., Houston, TX

Ваш дизайн — это освежающий, реальный подход к пониманию и сохранению информации, необходимой мне для прохождения самого сложного одобрения CDL, такого как тест Hazmat. Раньше я использовал ваш сайт, чтобы успешно пройти тест Airbrake, и этот раз не стал исключением. Отличный опыт и продукт, который я очень рекомендую. Спасибо за приверженность качеству! T.C., Детройт, штат Мичиган

Большой практический курс одобрения школьных автобусов. Первый раз я сдала тест на отлично. Большое спасибо. Эдвард П., Сьюдсборо, Северная Каролина

Просто хотел поблагодарить вас; как вы и обещали, я прошел тесты CDL, включая все одобрения, с первой попытки. Мой экзаменатор сказал: «Боже, кто-то учился! Я очень впечатлен». Я сдал сразу восемь тестов и все прошел с честью! Очень хорошо сделано — еще раз спасибо! R.H., Thomaston, GA

Я просто хотел сказать вам, как я доволен вашим сайтом. Ваши вопросы онлайн-теста CDL замечательны. На сегодняшний день я сдал около девяти практических экзаменов, и они никогда не совпадают.R.S., Lynchburg, VA

Спасибо! Я использовал ваши онлайн-тесты CDL для моего CDL класса B и сдал их всего за три дня обучения. B.S., Fairview, OR

Я хотел бы поблагодарить вас за ваш замечательный практический тестовый курс CDL. Я прошел тест CDL General Knowledge красиво, без проблем. I.R., Gainesville, FL

Руководство по классификации

Некоммерческие классы лицензий

Класс выдаваемых вам прав зависит от типа транспортного средства, которым вы управляете. Закон Вайоминга [W.S. 31-7-109] определяет код класса, который присваивается водительскому удостоверению в зависимости от типа управляемого транспортного средства.

Различные коды классов для некоммерческого лицензирования:

Транспортное средство класса «C»: Любое отдельное транспортное средство или состав транспортных средств, за исключением мотоциклов, для которых не требуются коммерческие водительские права. Лицам младше восемнадцати (18) лет запрещено управлять транспортным средством с полной массой, равной 26 001 (двадцать шесть тысяч один) фунт или более.Может эксплуатировать внедорожники и мопеды.

Мотоцикл класса «M»: Мотоциклы и трехколесные мотоциклы, которые могут быть добавлены к лицензии, действительной для любого другого класса, или могут быть выданы как единственный класс в лицензии, если заявитель не имеет лицензии по какой-либо другой классификации.

Класс «I»: Указывает, что лицензия является «разрешением на обучение».

Ограниченный класс «RC», «RC-M» или «RM»: Может эксплуатировать автомобиль некоммерческого класса «C» и / или «M» со следующими ограничениями: (1) Действительно , только между часов 5 а.м. и 20:00, (2) в радиусе 50 миль от места жительства и (3) только по указанию их родителей или опекунов.

Класс «I2»: Может управлять транспортным средством некоммерческого класса «С» и / или освобожденным от налогообложения коммерческим транспортным средством класса «В» со следующими ограничениями: (1) Может ездить только с 5 утра до 11 вечера, ( 2) не может перевозить более 1 пассажира в возрасте до 18 лет, который не является ближайшим членом семьи, и (3) лицензиат должен обеспечить, чтобы все пассажиры в транспортном средстве были пристегнуты ремнями безопасности.

Z Подтверждение: Подтверждение Z разрешает держателю лицензии класса C управлять транспортным средством для отдыха или комбинацией транспортных средств, общая масса которых составляет тридцать девять тысяч один (39 001) фунт или более. Водителю необходимо будет пройти письменный тест и либо пройти тест на навыки в типичном транспортном средстве, либо предоставить письменное свидетельство о компетентности, подписанное лицом, в настоящее время имеющим лицензию на управление транспортным средством такого веса.

Для получения дополнительной информации о коммерческих лицензиях.

Руководство по классификации автомобилей DVLA

Что такое класс транспортных средств DVLA?

Класс транспортного средства означает размер, вес и количество колес. Например, классы 1 и 2 относятся к мотоциклам и мотоциклам с коляской с двигателями менее 200 куб. См. Транспортные средства класса 3 включают в себя такие, как Robin Reliant (cue Del Trotter), которые работают только на трех колесах.

Большинство автомобилей относятся к классу 4 (все, что выше, обычно относится к коммерческим транспортным средствам, таким как фургон или грузовой автомобиль).Затем класс 4 делится на девять различных подклассов — если вы хотите купить новый или подержанный автомобиль, важно выяснить, к какому классу будет относиться ваш автомобиль, так как это повлияет на сумму, которую вы потратите на страхование автомобиля. , дорожный налог и другие транспортные расходы.

Подкатегории транспортных средств DVLA класса 4

• Класс A: Микроавтомобили, в том числе автомобили SMART и городские пригородные автомобили.

• Класс B: Супермини — сюда входят автомобили Vauxhall Corsa, Ford Fiesta, Volkswagen Polo и им подобные.

• Класс C: Небольшие семейные автомобили, в том числе Ford Focus, Vauxhall Astra и Volkswagen Golf.

• Класс D: Более крупные семейные автомобили — например, Ford Mondeo, BMW 3 серии и т. Д.

• Класс E: Представительские автомобили, такие как Volvo S80, Audi A5 или BMW 5 серии.

• Class F: Большие роскошные автомобили — Mercedes S class, Audi A8 и т. Д.

• Класс S: Спортивные автомобили, такие как MGF Sports car, Volvo C70, Audi TT, Porsche Boxster и т. Д.

• Класс M: Многоцелевые автомобили (например, MPV) — включая Vauxhall Zafira, Ford Galaxy, Ford S-Max и т. Д.

• Класс J: Полноприводные автомобили (4×4), включая Land Rover, Jeep, Toyota Tundra и т. Д.

Это маркетинговая статья компании Towergate Insurance.

Типы лицензий Классификации и подтверждения

Коммерческие водительские права (CDL) Классификация лицензий, одобрения и ограничения

Начиная с 1 января 2019 года, будет проводиться федеральная проверка криминального прошлого с 12,00 долларов США до 13,25 долларов США за каждого заявителя на получение одобрения государственной службы. Этот сбор будет добавлен к плате в размере 75 долларов США за государственную проверку уголовного прошлого для каждого заявителя на одобрение государственной службы.

Классификация CDL

Класс A CDL: Держатели имеют право управлять любой комбинацией транспортных средств с полной массой транспортного средства (GVWR) двадцать шесть тысяч один (26 001) фунт или более, при условии, что полная масса буксируемого транспортного средства превышает десять тысяч (10 000) фунтов стерлингов.

Класс B CDL: Владельцы имеют право управлять любым транспортным средством с полной разрешенной массой в двадцать шесть тысяч один (26 001) фунт или более, а также любым таким транспортным средством, буксирующим транспортное средство, не превышающее десять тысяч (10 000) фунтов.

Класс C CDL: Владельцы имеют право управлять любым отдельным транспортным средством с полной разрешенной массой менее 26 001 фунта (26 001) фунтов или любым таким транспортным средством, буксирующим транспортное средство с полной разрешенной массой не более десяти тысяч (10 000) фунтов. в составе:

• Транспортные средства, предназначенные для перевозки шестнадцати или более пассажиров, включая водителя, или предназначенные для перевозки более десяти пассажиров, включая водителя, и используемые для перевозки учащихся в возрасте до двадцати одного года в школу и из школы; (требуется дополнительное подтверждение — см. ниже)
• Транспортные средства, используемые для перевозки опасных материалов, которые должны быть вывешены в соответствии с 49 CFR 172, подраздел F, с поправками.(требуется дополнительное подтверждение — см. ниже)

T — Двойные / Тройные : Подтверждение «T» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A и буксирует более одного прицепа.

P — Пассажир / транспорт: Подтверждение «P» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A, B или C и перевозит пассажиров. Претенденты или держатели государственного удостоверения пассажира должны иметь допустимый водительский стаж .

N — Жидкие насыпные / грузовые цистерны: Подтверждение «N» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A или B и предназначено для перевозки жидкости или сжиженного газа в стационарно установленном грузовом танке емкостью 119 галлонов. или более, или переносной цистерны на 1 000 галлонов или более. Подтверждение наличия цистерны также требуется для транспортных средств класса C, когда транспортное средство используется для перевозки опасных материалов в жидкой или газовой форме в цистернах с вышеуказанными номинальными характеристиками.

H — Опасные материалы: Подтверждение «H» требуется, если управляемое транспортное средство перевозит опасные материалы, которые указаны на табличках.Вы должны быть не моложе 21 года и быть гражданином США, законным постоянным жителем или иметь действующий документ о разрешении на работу, чтобы получить подтверждение опасного материала.

X — Опасные материалы и резервуар, вместе: Подтверждение «X» требуется, если управляемое транспортное средство перевозит опасные материалы через цистерну. Вы должны быть не моложе 21 года и быть гражданином США, законным постоянным жителем или иметь действующий документ о разрешении на работу, чтобы получить подтверждение опасного материала.

S — Школьный автобус: Перед поездкой на школьном автобусе требуется разрешение «S». Также требуется отметка «P». Претенденты или держатели государственного удостоверения пассажира должны иметь допустимый водительский стаж .
V — Транспортное средство для студентов: Подтверждение буквы «V» требуется для управления транспортным средством для студентов; перевозка студентов в школу и из школы, в том числе автомобили, перевозящие студентов специального образования. Претенденты или держатели государственного удостоверения пассажира должны иметь допустимый водительский стаж . ( Надпись «P» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A, B или C и перевозит пассажиров).
A — Транспортное средство для мероприятий: Подтверждение «A» требуется до эксплуатации транспортного средства учащегося (или другого транспортного средства, для которого требуется одобрение «F»), используемого в связи с спонсируемыми школой мероприятиями и мероприятиями, но не используемым для перевозки студентов в и из школы. Претенденты или держатели государственного удостоверения пассажира должны иметь допустимый водительский стаж . ( Подтверждение «P» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A, B или C и перевозит пассажиров).
F — такси, ливрея, служебный автобус, автобус или автобус: Разрешение «F» требуется для эксплуатации такси, транспортного средства с ливреей, служебного автобуса, автобуса или автобуса. Претенденты или держатели государственного удостоверения пассажира должны иметь допустимый водительский стаж . ( Надпись «P» требуется, если управляемое транспортное средство требует CDL класса A, B или C и перевозит пассажиров).

Ограничения

3 = С маркировкой «M» разрешена эксплуатация трехколесного мотоцикла.

B = Корректирующие линзы
C = Механическое приспособление
D = Ортопедическое приспособление
E = Только автоматическая трансмиссия
F = Наружное зеркало Duel

G = работа только при дневном свете
K = только CDL Intrastate
L = автомобили без пневматических тормозов

M = легковые автомобили группы B или группы C

N = только легковые автомобили группы C

O = без пятого колеса (комбинированные автомобили)

P = Только коммерческое разрешение учащегося — Никаких пассажиров, кроме инструктора, дополнительных стажеров или экзаменатора.
U = необходим слуховой аппарат

V = Требуется медицинское отклонение
W = Требуется отказ от медицинского обслуживания

X = Только разрешение учащегося коммерческого обучения — никакие грузы в автоцистерне и цистерне не должны очищаться. Ограничивает одобрение «N».

Z = Коммерческий автомобиль не оборудован полностью пневматическим тормозом.

Медицинское свидетельство (MCSA-5876) должно быть в архиве DMV для эксплуатации транспортных средств следующих весов с лицензией класса D:

Driving Intrastate	Полная разрешенная масса от 18 000 до 26 000
Автомагистраль между штатами	Полная разрешенная масса от 10 000 до 26 000

Групп коммерческих автомобилей | СД ДПС

Вы должны иметь водительские права Южной Дакоты для управления любым из следующих коммерческих автомобилей (CMV):

• Отдельное транспортное средство с полной массой транспортного средства (GVWR) 26 001 или более фунтов
• Любое комбинированное транспортное средство с полной массой транспортного средства 26 001 фунт или более, буксирующее прицеп с полной разрешенной массой 10 000 фунтов или более.
• Транспортное средство, предназначенное для перевозки 16 и более человек (включая водителя)
• Транспортное средство любого размера, на котором требуются табло с опасными материалами или перевозится материал, указанный в качестве избранного агента или токсина в 42 CFR Part 73

Эти транспортные средства сгруппированы в различные классы коммерческих автомобилей (CMV).

Класс A — Комбинированные автомобили

Любая комбинация транспортных средств с максимальной полной массой (GCWR) 26 001 или более фунтов, при условии, что полная максимальная масса (GVWR) буксируемых транспортных средств превышает 10 000 фунтов.Большинство транспортных средств класса А — это грузовики, такие как тягачи с прицепами или автопоезда с прицепами.

Вождение транспортного средства класса A требует значительно больше навыков и знаний, чем вождение транспортных средств классов B или C. Поскольку эти навыки включают в себя навыки, необходимые для вождения транспортных средств класса B и C (с соответствующими разрешениями), водитель с правами класса A также может управлять транспортными средствами классов B и C.

Класс B — Тяжелые прямые автомобили

Любое отдельное транспортное средство с полной разрешенной массой 26 001 фунт или более попадает в Группу B, или любое такое транспортное средство, буксирующее другое транспортное средство, не более 10 000 фунтов.Класс B включает прямые грузовики и большие автобусы.

Безопасное вождение этих тяжелых транспортных средств требует значительно больше знаний и навыков, чем вождение небольших грузовиков и автобусов, относящихся к классу C. Поскольку они включают навыки, необходимые для вождения транспортных средств класса C (с соответствующими разрешениями), водитель с правами класса B также может управлять автомобилем. автомобили класса C.

Класс C — малые автомобили

Любое отдельное транспортное средство с полной разрешенной массой менее 26 001 фунт попадает в группу C, или любое такое транспортное средство, буксирующее другое транспортное средство, не превышающее 10 000 фунтов. Однако автомобили такого размера включаются в программу коммерческих водительских прав (CDL) только в том случае, если они:

• Предназначен для перевозки 16 и более пассажиров, включая водителя, или
• Используется для транспортировки опасных материалов в количествах, требующих маркировки в соответствии с правилами по опасным материалам.

В классе C великое множество транспортных средств, и для управления некоторыми крупными автомобилями может потребоваться больше навыков и знаний, чем небольшими.Однако категория лицензирования зависит главным образом от типа перевозимого груза. Ввиду серьезности аварии с участием опасных материалов или пассажиров безопасная эксплуатация даже самых маленьких транспортных средств класса C требует специальных знаний, а водители этих транспортных средств должны иметь CDL.

.

Крем чиз для торта — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Крем чиз на сливках для торта в домашних условиях

Данный крем идеально подходит для прослойки коржей торта из любого теста. Он нежный, не приторный, с выраженным сливочным вкусом и чем-то напоминает пломбир. По консистенции масса получается достаточно густой, чтобы выполнить выравнивание поверхности и боков тортов. Для приготовления такого крема необходимо использовать сливки не менее 30% жирности. Важный момент – их необходимо хорошо охладить в холодильнике перед взбиванием.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 400 гр. готового крема ориентировочно

• 

  Сливки пред приготовлением крема охлаждаем в холодильнике. Для сладости используем именно сахарную пудру, а не сахар. Ее мельчайший помол позволяет добиться быстрого смешивания ингредиентов и растворения сахарных частиц – взбивать приходиться меньше, и нет риска перебить нежные сливки. Сливочный сыр можно купить в любом магазине. Главное – он должен быть натуральным, без вкусо-ароматических добавок.

• 

  Холодные сливки выливаем в емкость для взбивания.

• 

  В сливки высыпаем указанное количество сахарной пудры.

• 

  Взбиваем сливки с пудрой до получения воздушной массы. Для взбивания лучше всего использовать миксер, так как вручную довольно сложно добиться получения плотного крема. Ориентировочно на процесс взбивания уйдет семь-десять минут. Объем сливочной массы должен увеличиться в два-два с половиной раза по сравнению с первоначальным количеством сливок. Время взбивания сливок не стоит превышать: как только пена увеличится и станет устойчивой, работу прекращаем, чтобы не нарушить нежную структуру.

• 

  Вводим сливочный сыр. Кладем в сливочную массу по одной-две ложке сливочного сыра и взбиваем крем до однородности. Таким образом добавляем все количество сыра.

• 

  После введения всего объема сливочного сыра взбиваем крем еще минуту-две. Консистенция массы должна быть гладкой, густой и сохранять форму. Приготовленный крем помещаем в холодильник на как минимум на сорок пять минут. За это время крем немного уплотнится, стабилизируется.

• 

  После выдержки крема в холодильнике можно приступать к отделке нужного десерта. Как видно на фото, масса хорошо держит текстуру. Таким кремом легко прослоить коржи, выровнять поверхность или отсадить любое украшение с помощью подходящей насадки.

---

Приятного аппетита!

Творожный крем чиз для торта в домашних условиях

Нежнейший крем из творожного сыра для прослойки тортов и отделки различных десертов. Он просто тает во рту. Для его приготовления идеально подходит маскарпоне – он имеет мягкую творожную текстуру и сливочный вкус. Приготовленный крем лучше хранить в холодильнике, пока не придет момент отделки выпечки, так он сохраняет плотность и нужную густоту.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 550 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:

Сыр творожный – 450 гр.

Сливки 30-33% — 120 мл.

Пудра сахарная – 70 гр.

Ванилин — щепотка.

Процесс приготовления:

1. Творожный сыр хорошенько охлаждаем в холодильнике. Если сыр недостаточно холодный, нужной степени густоты готового крема добиться будет сложно. Выкладываем его в емкость для взбивания и сразу высыпаем поверх сахарную пудру. Не рекомендуется заменять пудру сахаром, поскольку потребуется дольше времени на взбивание и растворение сахарных частиц. А это может дать непредсказуемый результат.
2. Миксером взбиваем творожный сыр вместе с пудрой, пока не получится однородная гладкая масса. Рекомендуется начинать с низких оборотов и постепенно наращивать скорость.
3. Вливаем по получившуюся массу холодные жирные сливки, всыпаем ванилин и продолжаем взбивать. Необходимо добиться получения довольно плотной и густой массы, на что уйдет ориентировочно пят-семь минут работы. Как только консистенция крема станет густой, взбивание прекращаем, чтобы сливки не расслоились.
4. Готовый крем формирует пики и хорошо держит форму. Его можно использовать для отсаживания фигур и объемных узоров с помощью кулинарного мешка. Перед использованием обязательно помещаем массу в холодильник на сорок-пятьдесят минут, чтобы нежная сливочно-творожная структура стабилизировалась.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт крем чиза для выравнивания торта на сливках

Крем на основе сливочного сыра с добавлением сливок получается нежнее на вкус, если сравнивать его с масляным вариантом. Очень важно для такого крема выбрать правильные сливки: их жирность должна быть не менее 30%. Чтобы красиво выровнять поверхность торта, количество приготовленного крема нужно рассчитывать с хорошим запасом. Слой массы сверху и на боках торта обычно должен быть не менее пяти-семи миллиметров – так все неровности и огрехи формы десерта отлично скрываются.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 500 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:

Сыр сливочный – 300 гр.

Сливки 30-33% — 100 гр.

Пудра сахарная – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочный сыр и сливки перед приготовлением крема обязательно хорошо охлаждаем в холодильнике. Из продуктов комнатной температуры нужная консистенция массы не получится. Сыр выбираем натуральный без вкусо-ароматических добавок. Сахарную пудру ни в коем случае не заменяем на сахар – так время на взбивание и растворение сахарных кристалликов существенно увеличится, что может дать неожиданный результат.
2. В объемную миску для взбивания выкладываем сливочный сыр и высыпаем сахарную пудру. Начинаем взбивать миксером на низкой скорости и постепенно наращиваем обороты. Добиваемся получения однородной гладкой массы. Примерно на этой уйдет две-три минуты непрерывного взбивания.
3. В полученную массу вливаем охлажденные сливки и продолжаем взбивать. Здесь важно поймать момент: как только крем хорошо загустеет и примет плотную консистенцию, работу следует прекратить, поскольку есть риск перебить нежные сливки.
4. Готовый крем убираем в холодильник и выдерживаем как минимум час. Это время ему нужно для стабилизации: крем станет плотнее, гуще и примет нужную консистенцию для выравнивания тортов и прочих десертов.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный крем чиз для выравнивания торта на масле

Крем чиз идеально подходит для выравнивания тортов, особенно, если он приготовлен на сливочном масле. В этом случае масса получается более плотной, густой и оформленной. Конечно, жирность крема сразу возрастает и калорийность готового десерта увеличивается. Для приготовления качественного крема обязательно используем миксер. Вручную не добиться гладкой консистенции и необходимой плотности.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 400 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:

Сыр сливочный – 300 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Пудра сахарная – 70 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло для крема стоит выбирать качественное, с «чистым» составом: ничего, кроме сливок, на упаковке указано быть не должно. Так же стоит обратить внимание не жирность – ориентируемся на 80 процентов и выше. Цвет масла оказывает влияние на окраску готового крема и облик десерта в целом: если масло желтого цвета, крем также будет иметь желтый оттенок. Перед приготовлением сливочное масло обязательно достаем из холодильника для размягчения, а вот сливочный сыр, наоборот, хорошенько охлаждаем.
2. Мягкое сливочное масло помещаем в миску для взбивания.
3. Высыпаем поверх сахарную пудру и начинаем взбивать на низкой скорости, постепенно наращивая обороты. На данном этапе нужно добиться получения однородной гладкой массы и легкого побеления относительно первоначального цвета. Ориентировочно на это уйдет семь-девять минут, в зависимости от мощности миксера. Сахарную пудру крайне не рекомендуется заменять на сахар, поскольку довольно сложно добиться полного растворения сахарных кристалликов.
4. Далее добавляем сливочный сыр. Делаем это понемногу, по ложке, поскольку сложно сразу смешать весь объем продукта. Кроме того, сыр просто может разлететься по кухне. После добавления всего сыра взбиваем еще одну-две минуты, не более. Если превысить время работы с кремом, он может расслоиться.
5. Сразу после приготовления может показаться, что крем жидковат, однако это не так. Помещаем массу в холодильник на пару часов – крем стабилизируется и примет нужную консистенцию. Он станет достаточно плотным для идеального выравнивания тортов и отсаживания объемных фигурных узоров.

Приятного аппетита!

Домашний крем чиз для торта из сливок и сыра

Чтобы приготовить густой крем для торта, необязательно использовать сливочное масло. Идеальным ингредиентом для этой цели является творожный сыр. Крем на его основе получается практически универсальным: им можно прослаивать любой торт, украшать любые пирожные – он отлично держит форму. Добавление сливок также помогает формировать плотную текстуру. А еще и ощутимо смягчает вкус и делает консистенцию нежной, тающей.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 650 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:

Сыр творожный – 500-540 гр.

Сливки 30-33% — 120 гр.

Пудра сахарная – 70 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливки перед приготовлением крема обязательно охлаждаем в холодильнике. Только холодный продукт хорош взбивается и дает нужную плотность. Выливаем их в объемную миску для взбивания и добавляем сахарную пудру. Начинаем взбивать смесь миксером, постепенно наращивая обороты. Работаем примерно пять-семь минут: масса должна стать пенистой, густой и заметно увеличиться в объеме.
2. Понемногу добавляем во взбитые сливки охлажденный творожный сыр. Продолжаем взбивать массу – с добавлением сыра она становится плотнее, гуще и визуально меняет текстуру. Когда весь сыр будет использован в крем, не стоит взбивать слишком долго – достаточно минуты.
3. Приготовленный крем помещаем в холодильник и выдерживаем как минимум час. За это время масса охладится и стабилизируется, станет гуще и послушнее. Уже можно будет увидеть, насколько хорошо крем держит форму.
4. Таким кремом очень удобно выравнивать поверхность и бока торта. Плотная, но нежная консистенция позволяет покрыть и визуально скрыть любые недостатки и огрехи формы коржей. Главное – приготовить крем в достаточном количестве, чтобы при необходимости можно было его щедро наслаивать.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт шоколадного крем чиза для торта

Одна из версий крем чиза для тортов, которая особенно придется по вкусу шокоголикам. Такой крем имеет шоколадный вкус и цвет, а также чуть более плотную консистенцию, нежели его сливочный «собрат». В зависимости от процента содержания какао в плитке шоколада насыщенность шоколадного привкуса, цвет и плотность крема могут меняться. Чтобы готовый продукт хорошо держал форму и таял в рту, важно выбрать качественное сливочное масло с жирностью не менее 80%. И также стоит знать, что вариант крем чиза с шоколадом не нуждается в стабилизации после приготовления. Достаточно просто охладить готовый крем в холодильнике.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 500 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:              

Шоколад (50-60% какао) – 100 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Пудра сахарная – 100 гр.

Сыр сливочный – 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Начинаем приготовление крема с подготовки ингредиентов. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и даем ему хорошо размягчиться. Крем чиз же, наоборот, охлаждаем в холодильнике до полностью холодного состояния. Шоколад ломаем на небольшие кусочки.
2. Помещаем кусочки шоколада в миску и ставим в микроволновку. Плавим шоколад в интервальном режиме по пять-десять секунд, каждый раз хорошо перемешивая массу. Когда расплавленный шоколад станет однородным, нагрев прекращаем. Если нет уверенности в работе с микроволновкой, просто поместите миску с шоколадом на водяную баню. Так можно полностью контролировать процесс плавления.
3. В емкость для взбивания помещаем размягченное сливочное масло, сахарную пудру и расплавленный шоколад. Начинаем взбивание миксером на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость.
4. Взбиваем ингредиенты ориентировочно пять минут – должна получиться густая, гладкая, пышная, однородная масса, которая держит форму и остается на венчике.
5. Следующий этап – добавление сливочного сыра. Если миксер стационарный и мощный, можно выложить сразу весь объем сыра. В противном случае кладем его понемногу и вмешиваем в общую массу взбиванием на средней скорости. Не стоит работать на высоких оборотах – так в креме появится много пузырей воздуха, и будет нарушена гладкая консистенция.
6. Когда все количество сливочного сыра будет использовано в крем, взбивание прекращаем. Масса получается однородная, пластичная, густая, формирует устойчивый оформленный след, если провести по ней ложкой.
7. Приготовленный крем помещаем в холодильник и выдерживаем минут двадцать-тридцать для охлаждения. Массе не требуется стабилизация – можно начинать с ней работать сразу после охлаждения. Чтобы было удобно работать с кремом, можно использовать кондитерский мешок с нужными насадками. Так легко дозировать крем и равномерно наносить его кругами для прослаивания коржей, не говоря уже об украшении поверхности.

Приятного аппетита!

Крем чиз для украшения торта в домашних условиях

Приготовление крем чиза – дело абсолютно несложное. Главное – иметь миксер и выбрать правильные продукты. Сливки используем с жирностью не ниже 30%. Для сладости – только сахарная пудра, но не сахар с его крупными кристалликами. Сливочный сыр – творожный, натуральный, с хорошим составом и без вкусо-ароматических добавок. Пропорции компонентов указаны в рецепте и не дадут вам ошибиться. Пред приготовлением хорошо охладите сливки и сыр. Вот, пожалуй, и все условия. Данный крем, кстати, будем готовить в упрощенной форме: отдельно взбивать капризные сливки не придется. При этом консистенция массы точно будет плотной и густой.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 500 гр. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:              

Сыр сливочный – 400 гр.

Сливки 30-33% — 90 гр.

Пудра сахарная – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением крема охладить сливочный сыр и сливки стоит заблаговременно. Положите эти продукты на самую холодную полку холодильника на ночь.
2. Для дополнительного охлаждения продуктов миску и венчик для взбивания также можно поместить ненадолго в морозильную камеру. Так крем быстрее примет густую консистенцию. В миску наливаем холодные сливки и выкладываем охлажденный сливочный сыр. Поверх сразу высыпаем сахарную пудру.
3. Начинаем взбивать на низкой скорости, чтобы продукты не разлетелись вверх, а постепенно смешивались. Когда масса увлажнится и разобьется, обороты можно ускорить и уже взбивать на всю мощность. В начале работы смесь будет жидкой, и это нормально. Когда скорость взбивания увеличится, крем начнет густеть, плотнеть и набирать силу.
4. Взбиваем крем ориентировочно пять-семь минут. Когда будет достигнута устойчивая консистенция и матовая текстура, как на фото, работу прекращаем. Видно, как хорошо масса держит форму.
5. Приготовленный крем уже можно использовать для украшения торта – он послушен, сохраняет форму и не нуждается в стабилизации. Особенно удобно для этого использовать кулинарный мешок с насадками. Если при отсаживании фигур попадаются пузырьки воздуха, стоит дать крему немного постоять при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Очень вкусный крем чиз для торта из маскарпоне

На основе маскарпоне крем чиз выходит особенно нежным. Он идеален для прослойки бисквитных, медовых и слоеных тортов, а также в качестве начинки для эклеров, профитролей и воздушных пирожных «Павлова». Еще один плюс данного крема – это скорость приготовления. При наличии мощного миксера весь процесс займет десять-пятнадцать минут. Важно знать, что после охлаждения и стабилизации в холодильнике крем становится ощутимо тверже и плотнее.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1 кг. готового крема ориентировочно.

Ингредиенты:              

Маскарпоне – 250 гр.

Сыр сливочный – 400 гр.

Сливки 30-33% — 200 мл.

Пудра сахарная – 200 гр.

1. Перед приготовлением крема маскарпоне, сливочный сыр и сливки обязательно охлаждаем в холодильнике – это важное условие для успешного результата. Также будет нелишним охладить емкость для взбивания в морозилке перед началом работы.
2. В емкость для взбивания выкладываем сливочный сыр и маскарпоне. Сразу добавляем сливки и сахарную пудру.
3. Начинаем взбивать ингредиенты вместе. Стартуем с малых оборотов и постепенно наращиваем скорость. Время взбивания ориентировочно составит четыре-пять минут. Как только будет заметно, что крем стал однородным, гладким, плотным и густым, работу прекращаем, чтобы не нарушить структуру массы.
4. Приготовленный крем чиз убираем в холодильник на час-два. За это время он стабилизируется и заметно загустеет, станет плотнее – уже можно его использовать. Для удобства можно переложить массу в кондитерский мешок с насадкой – это позволит четко дозировать крем и аккуратно его наносить по месту применения. С помощью мешка идеально выполняется прослаивание коржей капельным методом.
5. Крем-чиз на маскарпоне беспроблемно ведет себя в тортах. Сохраняет форму и при этом отлично соединяется с коржами, пропитывая их и способствуя их мягкости.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт крем чиза со сгущенкой для торта

Крем чиз со сгущенкой получается плотным, оформленным и пышным. Он отлично держит форму, что позволяет успешно использовать его не только для прослойки коржей, но и для выравнивая поверхности торта, а также для отсаживания объемных декоративных фигур. Рецепт и сам процесс приготовления довольно прост, быстр и под силу даже начинающим кондитерам без опыта.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 700 гр. готового крем чиза.

Ингредиенты:              

Сгущенка – 200 гр.

Маскарпоне – 200 гр.

Масло сливочное – 50 гр.

Сливки 30-33% — 200 гр.

Пудра сахарная – 30 гр.

Лимон – 1 шт. среднего размера.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело хорошо размягчиться к моменту приготовления крем чиза. Помещаем его в емкость для взбивания и начинаем работать миксером на высокой скорости, чтобы получить гладкую мягкую массу.
2. Понемногу вливаем сгущенное молоко ко взбитому маслу, не прекращая работать миксером. После добавления всего объема сгущенки взбиваем еще три-четыре минуты, чтобы масса насытилась кислородом и стала пышной. Затем по ложке добавляем в массу маскарпоне, продолжая взбивать. Когда все компоненты соединятся, работу прекращаем.
3. В отдельной миске взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой, пока не получится пышная густая масса. Как только взбитые сливки станут формировать пики, взбивание прекращаем, чтобы не нарушить нежную структуру.
4. Порциями добавляем взбитые сливки в массу со сгущенкой, вымешивая лопаткой после каждого добавления. На этом этапе уже ничего взбивать не нужно, достаточно просто хорошо соединить взбитые массы. Приготовленный крем чиз помещаем в холодильник на час, чтобы он стабилизировался и окреп, после чего его можно уже использовать.
5. А можно пойти чуть дальше и ароматизировать приготовленный крем лимонной цедрой – она отлично оттеняет сливочную сладость нежной цитрусовой ноткой. С помощью мелкой терки или специального ножа снимаем цедру с поверхности лимона и добавляем ее в крем чиз. Перемешиваем и ставим в холодильник для стабилизации, после чего используем по назначению.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления крем чиза для бисквитного торта

Крем чиз стал, пожалуй, одним из самых любимых и удобных кремов для сборки и отделки тортов. Особенно если речь идет о бисквитном виде изделия. Это тесто мягкое, пористое и нежное – сложно придумать более подходящую прослойку, чем нежный, тающий во рту крем чиз. Для его приготовления используем холодный сливочный сыр, размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Также важно использовать для взбивания мощный миксер – он не только упрощает работу, но и обеспечивает равномерное взбивание и своевременное формирование густой массы.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1 кг. готового крем чиза.

Ингредиенты:              

Сыр сливочный – 700 гр.

Масло сливочное – 350 гр.

Пудра сахарная – 350 гр.

Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления:

1. Заблаговременно до приготовления крема сливочное масло стоит достать из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось и стало пластичным. Продукт должен быть качественным: в составе ищем только сливки. Если сливочное масло имеет выраженный желтый оттенок, то готовый крем чиз не будет чисто белым.
2. В миску для взбивания выкладываем охлажденный сливочный сыр и начинаем его взбивать на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Работаем одну-две минуты, чтобы массы размягчилась и немного разрыхлилась.
3. Не прекращая взбивания, добавляем к сыру мягкое сливочное масло. После того, как весь объем масла будет использован в крем, взбиваем еще минуту.
4. Затем подсыпаем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем еще пару минут, пока крем не станет гладким и глянцевым. Приготовленный крем чиз убираем в холодильник на час для стабилизации, после чего используем для прослойки и отделки торта или других видов изделий.

Приятного аппетита!

Крем-чиз на масле — рецепт для торта и капкейков с фото

Существует универсальный кондитерский крем, который подходит для покрытия тортов, смазывания бисквитов и украшения выпечки (например, капкейков). Такой крем называется чиз на масле. Его приготовление занимает около десяти минут и всего нескольких продуктов. Существует разновидность на жирных сливках и сливочном масле. Если нет сливок, можете положить масло. Однако лучше пользоваться сливками, поскольку приготовление занимает меньше времени.

Какие продукты выбрать

Крем складывается из трех компонентов – сливок, сахарной пудры и сливочного сыра. Чтобы приготовить вкусный крем, придерживайтесь нескольких советов. Прежде всего – покупайте качественные продукты. Выбирайте только сливочный сыр, например, от производителя Hochland. Такой продукт продается в упаковках разного размера (например, по 220 г и 2 кг). Определитесь с количеством крема, которое желаете приготовить, чтобы выбрать упаковку подходящего размера.

Неплохим вариантом для выбора станет Violette. Несмотря на малую известность производителя, продукт отлично подходит для выпекания чизкейков. Обычно упаковка весит 400 г, чего достаточно приготовления различных блюд. Еще один производитель, пользующийся доверием среди покупателей, называется Almette. Его товары можно нередко увидеть на полках супермаркетов.

Перед приготовлением крема обязательно подготовьте сливочное масло. Вытащите продукт из холодильника и дайте постоять несколько часов. Оно должно стать комнатной температуры. Сыр, наоборот, нужно класть холодным. При покупке масла обязательно учитывайте цвет. Если хотите приготовить абсолютно белый крем – ищите масло аналогичного цвета.

Чиз на масле невозможно приготовить на основе сахарного песка, который плохо растворяется. Рекомендуется пользоваться ванильным сахаром. Отличным вариантом станет сахар от производителя Dr. Oetker. Он содержит натуральную ваниль, поэтому готовый крем может быть усеян черными точками. Если хотите приготовить крем без частиц молотой ванили – рассмотрите продукцию других компаний.

Ингредиенты для крема чиз

• 300 г натурального сливочного сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 60-80 г сахарной пудры.

Приготовление

1. Наполните чашу миксера мягким сливочным маслом. Специально нагревать масло не нужно. Оно само размягчится при комнатной температуре. Установите среднюю скорость оборотов двигателя и взбивайте около 1-2 минут.
2. Всыпьте сахарную пудру. Снова взбейте. Смесь должна побелеть и увеличиться. Добавьте остальные сыпучие продукты – ванильный сахар и экстракт ванили (по желанию). Длительность взбивания составит около 7-9 минут. Точное время определяется мощностью двигателя.
3. Не снижая оборотов, начните добавлять сливочный сыр. Подкладывайте продукт постепенно.
   
4. Готовый сливочный крем сначала покажется слишком мягким. Его нужно охлаждать несколько часов в холодильнике. Продукт станет плотным.

Не нужно слишком долго взбивать крем, иначе не миновать расслоения ингредиентов.

Готовый сливочный крем обычно получается желтоватого цвета. Причина тому – качество сливочного масла. Если хотите сделать белый крем, покупайте масло жирности 82,50%, поскольку оно самое светлое. При долгом взбивании продукт становится светлее. Если появились комки – значит, масло взбивалось слишком долго или сыр хранился неправильно. Сливочный сыр нельзя замораживать, хотя некоторые магазины нарушают рекомендацию. И тогда крем получается с твердыми вкраплениями. Добиться однородности поможет погружной блендер.

Советы и рекомендации

Вместо масла лучше пользоваться сливками. Крем получается намного светлее и легче. Сахарную пудру кладите по вкусу. Можете добавить немного меньше этого продукта, если не любите слишком сладкую выпечку. Для окрашивания крема рекомендуется пользоваться натуральными пищевыми красителями. Например, можете вливать ягодное пюре (чернику, ежевику, клубнику). Результат получается красным, синим или розовым в зависимости от ягоды и количества добавленного пюре. Нежелательно пользоваться искусственными красителями, содержащими много ненужных добавок.

Таким образом, сливочный крем получается легким, пышным и сладким. Дополнительная особенность – относительно высокая температура плавления. Крем не потечет даже жарким летом. Он идеально подходит для выравнивания тортов. Например, на выравнивание торта диаметром 18 см и высотой 10 см хватит примерно 500 г крема. Если собираетесь украшать капкейки, приготовьтесь потратить на каждое кондитерское изделие приблизительно 50 г крема. Хотя точное количество определяется высотой сливочной шапки.

Перед приготовлением крема не забудьте купить специальные инструменты для нанесения продукта на поверхность выпечки. Например, пригодятся различные кондитерские насадки. Конечно, можно пользоваться подручными средствами для выдавливания крема, однако, результат получится намного привлекательнее с использованием приспособлений. Они помогут точно отрегулировать толщину крема и придать желаемую форму (в виде полос, цветов, трубок и так далее).

Непосредственно перед украшением выпечки крем нужно немного подогреть. Продукт нагревается за четверть часа при комнатной температуре. Если проигнорировать рекомендацию, кремом чиз будет неудобно украшать кексы. Продукт начнет рваться об края розочек во время нанесения. Если пользуетесь кремом для выравнивания торта – регулярно отправляйте кондитерское изделие в холодильник для застывания верхнего слоя.

Крем чиз считается универсальным вариантом для украшения кексов и выравнивания тортов. Нередко продукт выступает основой для мастики. Поскольку крем содержит много сливочного масла, его структура довольно плотная. Выбирайте подходящий вариант приготовления (на масле или сливках) и наслаждайтесь отличным результатом. По желанию можете немного подкрасить крем любым натуральным красителем (например – ягодным пюре). Оно придает насыщенный цвет и легкий аромат.

Крем Чиз — рецепт для торта и капкейков, на сливках и на масле

Здравствуйте, посетители нашего сайта, сегодня научимся, как готовить крем чиз для торта, прослойки и выравнивания, а также для украшения капкейков. Популярность этому крему помогли завоевать простота приготовления и восхитительный нежный вкус.

Сделать чиз-крем не составит большого труда и займёт минимум времени. Неважно, какой рецепт вы используете — на сливках или на масле, он обязательно получается пышный, лёгкий с нежной текстурой.

Содержание страницы

Рецепт крема чиз на масле

Для приготовления этого крема понадобятся всего 3 ингредиента — это сливочный сыр, сливочное масло, и сахарная пудра. Но чтобы получился продукт нужного качества, следует строго соблюдать три правила.

Первое – нужно брать только качественное натуральное сливочное масло, жирностью 82,5%.

Второе – берётся только мягкий творожный сливочный сыр. Заменить его нельзя никаким плавленым продуктом. Для чиз-крема рекомендуется брать следующие марки: Филадельфия, Альметте, Violette, Hochland. Они продаются в любом магазине, каждый из них подходит для рецептов крема в торты и в капкейки.

Третье – сыр должен быть холодным. В процессе приготовления доставайте его из холодильника непосредственно перед добавлением.

Итак, для чиз-крема на масле нам нужны:

• Сыр сливочный – 300 грамм;
• Сливочное масло – 100 грамм;
• Сахарной пудры – 60-80 грамм.

Приготовление:

1. Выкладываем в чашу миксера или другую подходящую емкость сливочное масло. Предварительно его нужно достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Взбивать на средней скорости в течение двух минут.
2. Далее продолжая взбивать, всыпаем сахарную пудру. Взбиваем в течение 5-7 минут, масса должна побелеть и увеличиться в объёме. Вместе с сахарной пудрой, можно добавить ваниль или ванильный экстракт по вашему вкусу.
3. Не переставая взбивать, добавляем постепенно мягкий сливочный сыр. Выкладываем его по одной столовой ложке, если выложить сразу всё количество, он начнёт разлетаться во все стороны.
4. Взбиваем соединённые вместе все ингредиенты на минимальной или средней скорости в течение 2-3 минут. Их надо не взбить, а тщательно смешать. Если взбивать долго крем начнёт расслаиваться. Лучше всего воспользоваться насадкой-лопаткой, с её помощью вмешать мягкий сыр во взбитое масло.

Крем-чиз на масле очень мягкий, идеально подходит для прослойки коржей в торт. Если он вам кажется слишком мягким, поставьте его на 1-1,5 часа в холодильник, он станет плотным, и хорошо держит форму, если использовать его для шапочек на капкейки или украшения торта.

Крем-чиз на сливках для торта

Чтобы сделать крем с более воздушной и лёгкой текстурой и сливочным вкусом, тогда используйте рецепт – крем чиз на сливках для торта. Он лучше всего подходит для бисквита и прослойки тортов, потому что хорошо пропитывает коржи. Сливочный чиз-крем входит в рецепт знаменитого торта «Красный бархат». Впрочем и на капкейки из него можно делать красивые шапочки, он нормально удерживает форму. Для этого рецепта используется творожный или сливочный сыр Violette, Cremette, Almette.

Ингредиенты для чиз крема со сливками:

• Сыр творожный или сливочный, холодный – 200 грамм;
• Сливки жирностью 33-35%, охлаждённые – 350 мл;
• Сахарная пудра – 70-8- грамм;
• Ваниль – 1/3 ч. л. или ванильный экстракт – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Достаём из холодильника сливки, наливаем в чашу миксера и взбиваем сначала на средней, потом на максимальной скорости до состояния устойчивых пиков.
2. В отдельной посуде смешиваем сливочный/творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Перемешиваем до однородности лопаткой или миксером на минимальных оборотах.
3. Добавляем взбитые сливки в сырную массу и лопаткой аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Убираем готовый крем в холодильник и достаём, когда начнём собирать торт. Мягкий вкус сливок и воздушная текстура придадут неповторимую нежность, сделанному своими руками десерту.

Рецепт крем-чиза для выравнивания торта

Крем-чиз для выравнивания торта – это идеальный вариант, чтобы придать безупречную форму десерту. Гладкая поверхность и кремовый лоск смотрятся очень достойно. Ваше кулинарное творение с успехом украсит любой праздничный стол, а от его вкуса все будут в восторге. Для придания оригинальности можно подкрашивать крем используя пищевые красители.

Чтобы его приготовить,нам потребуются :

• Сливочный сыр, холодный – 400 грамм;
• Масло сливочное – 100 грамм;
• Сахарная пудра – 50 грамм.

Способ приготовления:

1. Сыр и сливочное масло выкладываем в глубокую миску. Перемешиваем лопаточкой или миксером на первой скорости (не взбиваем) до получения однородной массы.
2. Добавляем сахарную пудру и лопаткой хорошо вмешиваем её, затем окончательно перемешиваем крем, чтобы он получился однородным и из него вышли пузырьки воздуха.
3. Чуть больше половины количества готового крема-чиз наносим на торт, таким образом убрав крошки. Оставшееся количество перекладываем в кондитерский пакет и вместе с тортом ставим на 30 минут в холодильник.
4. Достав торт и крем, наносим воздушную, нежную текстуру на поверхность торта и выравниваем кулинарным скребком или спатулой до идеальной гладкости.

Могу охарактеризовать этот крем как очень легкий и податливый в работе. Наносится он на хорошо охлажденный торт. С его помощью легко сделать кремовую поверхность торта ровной и гладкой.

Шоколадный чиз-крем для торта и капкейков

Для начинки бисквитов и песочных коржей, украшения капкейков и меренги можно использовать шоколадный крем-чиз. Сырно-шоколадная начинка с очень изысканным и неповторимым вкусом используется даже профессиональными кулинарами для создания вкуснейших десертов.

Ингредиенты для крема:

• Шоколад тёмный/молочный – 180 грамм;
• Сливочное масло – 250 грамм;
• Сыр сливочный, Хохланд или Виолетт – 500 грамм;
• Сливки жирностью 33% — 150 мл;
• Какао-порошок натуральный – 2 ст. л.;
• Сахарная пудра – 120 грамм.

Приготовление:

1. В глубокую керамическую миску ломаем шоколадную плитку, наливаем сливки. Растапливаем в микроволновке, перемешиваем и ставим остывать.
2. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером в течение 3-4 минут до побеления.
3. Теперь всыпаем постепенно сахарную пудру, при этом не переставая взбивать. В пышную масляную смесь досыпаем какао и перемешиваем.
4. Добавляем в маслу сыр и тщательно смешиваем до однородного состояния. Перемешивать их удобнее всего лопаткой.
5. Теперь в кремовую массу вливаем растопленный шоколад со сливками и смешиваем лопаткой или миксером на минимальной скорости. Внимание! Не взбиваем а только перемешиваем до однородности.

Готовый шоколадный крем-чиз охлаждаем 1,5-2 часа в холодильнике. Теперь можно использовать по назначению.

Как сделать чиз-крем со сгущенкой

Один из любимых сырных кремов, который очень нравится всем сладкоежкам и детям. Чтобы его приготовить, не требуется даже строго соблюдать пропорции.

Ингредиенты:

• Сыр Маскарпоне – 500 грамм;
• Сгущённое молоко (цельное) – по вкусу;
• Сахарная пудра – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовить крем чиз со сгущёнкой очень просто. Выкладываем в чашу мягкий сыр, взбиваем миксером на малых оборотах, придавая ему пышную консистенцию
2. Постепенно вливаем сгущёнку, одновременно продолжая взбивать крем не средней скорости.
3. По вкусу или если желаете придать густоты кремовой массе, можно добавить немного сахарной пудры.

Хорошо смешав все ингредиенты, крем можно сразу использовать, промазывать им коржи для торта или слегка охладив украсить им капкейки. Можно подавать в креманках, как самостоятельный десерт, при подаче украсив его ломтиками свежих фруктов или ягодами.

Крем-чиз отличается универсальностью, им можно промазывать коржи и бисквит, оформлять и выравнивать торт, украсить капкейки. Все рецепты очень легкие и нетрудоемкие, а главное делается крем из качественных, натуральных продуктов. Десерт с сырной начинкой смотрится потрясающе и отличается изысканным вкусом. Готовить  изысканно и оригинально. Приготовить его можно, как для праздничного угощения, так и для домашнего чаепития в кругу семьи.

Крем чиз для торта. 6 рецептов с подробным описанием

Ну вот подошли вплотную к разбору рецепта крема чиз для торта и капкейков. Я уже писала про разные варианты кремов для украшения, в том числе и творожного. Но с приходом в нашу кондитерскую науку капкейков, многие стали интересоваться кремом чиз, потому что он в советское время был практически неизвестным, а сейчас сильно набрал популярность из-за своей густой консистенции и приятного вкуса. Ну а я за то, что если есть что-то хорошее новое, тогда это нужно освоить и внедрить. Кстати, приготовить этот вариант крема проще простого и с ним справится вообще любая хозяйка, главное найти в ближайшем магазине творожный или сливочный сыр (заметьте, не плавленый).

Классический рецепт крема чиз

Крем чиз: рецепт для торта

Скажите, вы способны представить, как из солоноватого творожного сыра может получиться сладкий крем? Я не очень. Тем больше возникает желания научиться его делать, да и вообще попробовать.

Сырно-сливочный крем или его еще называют chees (чиз) очень легок в процессе приготовления и он намного доступнее, чем Маскарпоне. А также его вкус еще не приелся и используется он в приватной кулинарии или, если так понятнее, в создании десертов на заказ. В обычном сетевом магазине торт с таким кремом может встретиться раз в пятилетку.

Ниже приведен рецепт крема, который отлично держит форму и подходит и для выравнивания и украшения при помощи кондитерского шприца.

Ингредиенты:

• Пачка мягкого масла
• Сливочный сыр из холодильника
• 3 ст.л. сахарной пудры

1.Мягкое масло взбиваем миксером 2 минуты до получения густой белой массы.
2.Пудру добавляем к взбиваемому маслу.

3.Туда же отправляем и сыр.

Взбивать массу необходимо на низких оборотах, чтобы ингредиенты перемешались.

Это хороший способ выровнять торт, потому что он прекрасно удерживает нужные формы.

Важно! Если вдруг в готовой массе появились сырные крупинки, тогда просто добавьте туда пару капель сгущенки и снова немного взбейте. Крем станет гладкой консистенции.

Крем чиз для выравнивания торта

Чтобы создать идеальные границы и линии у торта, скрыть все шероховатости и ноздреватости коржей, нужен совсем не простой крем, а тот, который придаст гладкости и ровности десерту, а также хорошо держит форму. Когда выпекаем бисквит, разрезаем его на коржи и срезаем верхнюю корку, нужно придать торту законченный и достой вид, так вот приведенный мной рецепт позволить это сделать. А лимон придаст необычности вкусу и фактуре крема.

Ингредиенты:

• 700 гр сливочного сыра
• 200 гр сахарной пудры
• 180 г сливочного масла
• 1 большой лимон

1.Сначала мы трем цедру лимона, затем выжимаем сок его одной половинки.

2.Размягченное сливочное масло взбиваем на скорости выше средней до приобретения им белого цвета, потом к нему добавляем сахарную пудру.

3.Добавляем творожный сыр и перемешиваем.

Получился классический крем чиз, теперь делаем из него лимонный, просто добавив нашу заготовку.

Крем получается гладким и однородным.

Кстати у творожного сыра калорийность ниже, чем у сливочного.

Крем чиз от Энди шефа

Есть один замечательный блоггер Энди Шеф. Так вот этот человек пробует и доводит до своих читателей обалденные рецепты, для многих он является вдохновением. Кому интересно, моете поискать его на просторах Интернета. Ну раз уж этот человек уже подготовил для нас рецептуру идеального крема чиз, тогда мы начнем его готовить!

Ингредиенты:

• 300 гр сливочного сыра
• 90 г сахарной пудры
• 105 г сливочного масла

Процесс такой же, как в предыдущих рецептах.

Главное, конечно, взять охлажденный сыр и размороженное, податливое и мягкое сливочное масло.

Итак, если хотите получить цвет крема на оттенок белее, тогда чуть дольше взбивайте масло с пудрой.

Шоколадный крем чиз

Без любителей всего шоколадного, не обходится ни один праздник. Так вот, если у вас есть такие гости или вы являетесь им сами, тогда идем в магазин и ищем черный шоколад. Но, чтобы у крема был более нежный вкус, мы еще покупаем и сливки и делаем, так называемый ганаш. Честно, то с детства пользуемся смесью сливок и шоколада, но даже и не представляла, что она называется ганаш. Так вот, буду это слово употреблять в рецепте, не пугайтесь.

Ингредиенты:

• 180 г — Черного шоколада
• 150 г — Сливок 33%
• 250 г Сливочного масла
• 500 г Сливочного сыра
• 120 г сахарной пудры
• 2 ст.л. какао

1.Для начала на водяной бане растапливаем шоколад и сливки.

2.Затем добела взбиваем масло с пудрой, потом туда еще добавляем какао.

3.В эту массу выкладываем сливочный сыр и перемешиваем до однородности.

4.Добавляем шоколадную массу на сливках или ганаш.

5.Убираем в холодильник на пару часов.

Подойдет, как отдельное блюдо, так для украшения десертов.

Крем чиз для капкейков

Для любителей нежных десертов я тоже дам подробное описание приготовления крема для украшения. Этого количества должно хватить на две порции по шесть капкейков. Кстати, крем чиз очень хорошо смешивается с пищевыми красителями и им можно формировать разноцветные узоры и формы.

Ингредиенты:

• 300 г сливочного сыра
• 170 г сливочного масла
• 80 г пудры
• 1 ч.л. ванилина
• Краситель, повидло, джем, какао по вкусу.

Процесс приготовления тот же, что и в классическом рецепте, но разнообразить его можно добавками.

Шаг 1 Шаг 2

Все добавки вводятся до добавления сыра.

Крем чиз на сливках

Но вот не все предпочитают классический рецепт этого крема, некоторым нужен другой привкус. Поэтому разработан рецепт с добавлением сливок. Он получается более нежным, чем крем из сливочного сыра и масла.

Ингредиенты:

• 300 г сыра
• 100 г жирных сливок
• 100 г сахарной пудры

1.Пудру со сливочным сыром взбиваем.

Если вы используете жирный сыр, типа Маскарпоне, то взбивайте его на маленьких оборотах, во избежание его расслаивания.

Все продукты нужны холодные, иначе крем не получится.

2.Теперь в эту смесь добавляем сливки.

Постепенно вы будете замечать, как сливки густеют и крем становится более плотным.

Уберите на пару часов крем в холодильник, а потом приступайте к украшению.

1 порции этого крема хватает для украшения двенадцати капкейков.

Крем-чиз для торта — 8 рецептов вкусного крема | Торты и пироги

Рецепт крема-чиз для торта относят к кондитерской новинке, которую с успехом используют для десертов. Это сырно-творожная консистенция с добавлением шоколадных, фруктовых компонентов, сливок, сгущенки, что создает множество идей и вариаций. Особенность крема в его воздушной форме и устойчивой текстуре, это и нужно для выравнивания тортов и украшения.

Классический рецепт прослойки для тортиков

Приготовление сырной начинки не занимает много времени, и не нужно сложных кулинарных манипуляций. Достаточно свежих продуктов, миксера и 15 минут.

Самый простой рецепт – это приготовить крем-чиз для торта из базовых ингредиентов:

• творожный сыр «Хохланд» – 480 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сладкая пудра – 200 г;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. В емкость кладут подтаявшее масло, немного взбивают миксером.
2. Высыпают сладкую пудру, снова взбивают при среднем режиме.
3. Для утонченного аромата добавляют ванилин.
4. Соединяют частями творожный сыр со сливочной массой.
5. С помощью миксера перемешивают составы, но не взбивают.
6. Торт смазывают густой сырной массой, затем охлаждают.

Помимо «Хохланда» в приготовлении воздушного крема используют и другие сливочно-творожные сыры. Наилучший выбор – это «Филадельфия», «Виолетте», «Альметте». У каждого из них свой вкус, от немного сладкого до солоноватого, все зависит от индивидуальных предпочтений.

Крем-чиз для выравнивания торта

Крем-чиз для выравнивания торта – это идеальное решение, чтобы получить безупречную форму десерта. Гладкая поверхность с кремовым лоском позволит удивить друзей и близких. А также крем подкрашивают пищевыми красителями.

Чтобы приготовить, потребуется:

• сливочный сыр – 400 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сладкая пудра – 50 г.

Способ приготовления:

1. Размягченный сыр и сливочное масло помещают в емкость, затем перемешивают венчиком или миксером меньше минуты, но не взбивают.
2. Положив сахарную пудру, с помощью лопатки домешивают крем, чтобы он стал более однородным, тем самым исключая воздушные пузырьки.
3. Часть готового крема-чиз наносят тонким слоем на торт, чтобы собрать крошки.
4. Затем остатки выкладывают в кондитерский пакет и отправляют в холодильник вместе с тортом на полчаса.
5. Вынимают из холодильника, наносят воздушную текстуру на поверхность торта и выравнивают с помощью кулинарного скребка, спатулы до безупречной гладкости.

Вместо кулинарных инструментов можно использовать канцелярский «треугольник». С ним удобно обрамлять боковые стороны под углом 90 градусов. Некоторые хозяйки отмечают, что так достигают лучшего результата.

С шоколадным вкусом

Шоколадный крем-чиз подойдет в качестве начинки для бисквитных, песочных коржей, украшений для меренги и капкейков. Сырно-шоколадная начинка смотрится изысканно и очень аппетитно.

 

Приготовить можно из следующих ингредиентов:

• шоколадная плитка – 180 г;
• сливки 33% – 150 г;
• сливочный сыр – 500 г;
• сливочное масло – 250 г;
• сладкая пудра – 120 г;
• какао – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Шоколадную плитку крошат на кусочки, высыпают в емкость со сливками.
2. Состав растапливают на водяной бане или в микроволновке.
3. Затем остужают до комнатной температуры.
4. С помощью миксера сливочное масло взбивают 4 минуты до белой консистенции.
5. Разделяют пудру на две части. Сначала добавляют одну и взбивают, затем вторую.
6. Аккуратно всыпают какао, смешивают.
7. Выкладывают сырный компонент, перемешивают до однородности.
8. Соединяют шоколадную глазурь с кремовой текстурой.
9. Крем-чиз охлаждают пару часов.

Технология приготовления от Энди Шефа

Классический десерт приобретает насыщенный вкус с сырной начинкой. Таким образом, можно увлеченно создавать интересные варианты и действовать на кухне, как шеф-повар. В этом помогут секреты кулинарного блогера Энди. По составу крем такой же, как и в классическом исполнении, отличается технология приготовления.

Используют ингредиенты:

• сливочный сыр – 350 г;
• сладкая пудра – 100 г;
• сливочное масло – 120 г.

Способ приготовления:

1. В емкости миксером взбивают размягченное сливочное масло.
2. В состав просеивают сладкую пудру, затем продолжают взбивание еще 10 минут.
3. Сыр используют холодным, его небольшими частями подмешивают к маслу. Скорость миксера – средняя.
4. Смазывают кремом коржи бисквита или песочного торта, затем отправляют в холодильник.

Нежный крем-чиз со сливками

Крем-чиз со сливками получается белоснежным, без масляного привкуса. Воздушную сливочную текстуру используют для торта «Красный бархат», а также для других бисквитов. Нежный десерт – это вкусное дополнение к ароматному кофе или пряному чаю.

В состав рецепта входят:

• сыр «Альметте» – 500 г;
• сливки жирностью 33% – 100 г;
• сладкая пудра – 75 г.

Способ приготовления:

1. Взбивают сливки миксером на максимальной скорости примерно 5 минут до густого состояния.
2. Добавляют сырный продукт с сахарной пудрой, повторяют взбивание.
3. Смазывают составом коржи, затем отправляют десерт в холодильник на один час.

Как сделать со сгущенкой

Один из любимых сырных кремов, который очень любят дети. Чтобы его приготовить, не нужно придерживаться строгих пропорций.

 

В составе используют:

• сыр «Маскарпоне» – 510 г;
• сгущенное молоко – по вкусу;
• сладкая пудра – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вначале миксером взбивают сырный ингредиент до пышности.
2. Постепенно вливают сгущенку, продолжают взбивать.
3. По желанию добавляют сахарную пудру.
4. Сырную начинку выкладывают на коржи и обильно промазывают.
5. Обязательно охлаждают торт в течение нескольких часов.

Вариант для ограниченного бюджета

Существует бюджетный способ, как выровнять торт кремом. Состав можно приготовить без сыра. Не всегда он лежит в холодильнике, или нет желания выезжать в супермаркет.

Потребуется самый простой набор продуктов:

• сметана жирностью 20% – 800 г;
• сладкая пудра – 100 г.

Способ приготовления:

1. Марлю складывают в три слоя и укладывают в дуршлаг.
2. Кладут кисломолочный продукт, снизу подставляют емкость, в которую будет стекать сыворотка, затем отправляют в холодильник на 24 часа.
3. Вынимают творожистую массу, перекладывают в миску, добавляют сахарную пудру.
4. Состав взбивают до воздушной белой консистенции. Всего получится 500 г начинки.
5. Каждый слой торта обильно промазывают кремом, затем охлаждают один час.

Для капкейков со сливочным маслом

Красивые капкейки – это мини-пирожные американского происхождения. Крем-чиз является традиционным их украшением, и применяется в различной цветовой гамме. Кондитеры создают почти шедевры, с помощью кондитерского пакета выкладывая оригинальные композиции поверх миниатюрного бисквита.

Чтобы украсить капкейки, понадобятся продукты:

• творожный сыр – 500 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сладкая пудра – 200 г;
• ванилин и краситель нужного цвета.

Способ приготовления:

1. Размягченное масло слегка разбивают миксером.
2. Добавляют сахарную пудру, перемешивают при среднем режиме.
3. Высыпают ваниль, смешивают с остальным составом.
4. Порционно выкладывают творожный продукт, перемешивают.
5. В крем добавляют немного красителя нужного оттенка, аккуратно смешивают.
6. Перекладывают в кондитерский пакет, отправляют в холодильник на полчаса.
7. Вынимают и украшают каждый капкейк по своему вкусу.

Крем-чиз отличается универсальностью, им можно украшать, выравнивать торт, оформлять капкейки. Рецепты очень легкие и нетрудоемкие, главное – это качественные продукты. Десерт с сырной начинкой смотрится потрясающе, изысканно и оригинально. Приготовить его можно как для праздника, так и для семейного чаепития.

чиз — рецепты со сливками, творогом, маслом, клубникой и карамелью

Каждый кондитер, нуждающийся в надежном покрытии для торта или кексов, выбирает крем-чиз – простую в приготовлении, устойчивую глазурь с основой из сливочного сыра. Густая и чистая, она хороша сама по себе и прекрасна в сочетаниях с ягодами, карамелью и цитрусовыми, когда перенимает их вкус, чтобы подчеркнуть индивидуальность выпечки.

Как приготовить крем-чиз?

Классический крем-чиз, состав которого может включать разные вкусовые надстройки, на редкость статичен и представляет сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль, сливочное масло или сливки взбитые в массу. Примечательно, но меняя соотношение этих компонентов внутри состава, вы можете влиять на текстуру крема и делать ее плотней или легче.

1. Если вы собираетесь взбивать классический крем-чиз с маслом, позаботьтесь о том, чтобы масло и сыр были комнатной температуры. Это поможет избежать комков и сделает глазурь однородной. Если же компанию сыру составят сливки, оба ингредиента должны быть хорошо охлаждены.
2. Не стесняйтесь использовать различные вкусовые надстройки, которые свяжут крем-чиз домашнего приготовления с выпечкой. Цедра лимона и апельсина, добавленные в крем, хорошо прорежут пряные и сладкие вкусы морковных тортов и капкейков. При этом, воздержитесь от цитрусовых соков, которые сделают крем тоньше и жиже. Лучше, замените их на аналогичный экстракт.

Почему крем-чиз получается жидкий?

К сожалению, глазурь часто разжижается. Причиной может служить как избыток жидкости в сливочном сыре,которая при смешивании с сахарной пудрой, растворяет сахар,так и расслоение сыра, когда его перебивают и смешивают с сахаром. Как загустить крем-чиз? Представленные ниже варианты помогут решить эту проблему.

1. Для устойчивого крема-чиз используйте сливочный сыр с высоким содержанием жира.
2. Исключите лимонный сок, так как это дополнительная жидкость. Если хотите прорезать сладость крема чем-то кислым, добавьте в самом конце пару капель сидра или белого винного уксуса.
3. Стабильную консистенцию даст сливочное масло, взятое в равном соотношении с сыром.
4. Хорошо будет работать кукурузный крахмал. Он отлично сгущает крем, не добавляя сладости. Начните с 25 г. После чего, охладите крем-чиз.
5. Если хотите загуститель без запаха, добавьте 2 ч. ложки порошка аррорут.
6. Не боитесь сладкого крема? Тогда, добавляйте сахарную пудру. Вводите ее дозировано, примерно по 2 ст. ложки, охлаждая крем после каждого взбивания.

Крем-чиз для выравнивания торта

Чтобы крем-чиз для выравнивания был толстым и пластичным, необходимы жирные компоненты. В идеале, итальянский маскарпоне с жирностью 42%. Начните с взбивания мягкого масла в течение 1 мин. Добавьте холодный маскарпоне и взбивайте еще 1 мин. Не перебейте. Просейте в смесь пудру и перемешайте. Если крем плотный, добавьте кокосовое молоко.

Ингредиенты:

• маскарпоне с жирностью 42% – 2 стакана;
• сливочное масло – ½ стакана;
• сахарная пудра – 1 ½ стакана;
• кокосовое молоко (опционально) – 3 ст. ложки;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбивайте мягкое масло в течение 1 мин.
2. Добавьте холодный и плотный маскарпоне и взбивайте на средней скорости 1–2 мин.
3. Просейте в смесь сахарную пудру и перемешивайте до растворения сахара.
4. Добавьте экстракт. Если крем густой, добавьте кокосовое молоко.

Крем-чиз для эклеров — рецепт

Поскольку крем-чиз для эклеров должен легко течь через кондитерский мешок и не должен цепляться за края коржа, как это происходит с тортом, ему позволительно быть тонким и легким. Такая текстура достигается при сочетании сливочного сыра со сливками, порцией сахара и кленовым сиропом, который добавляя сладости, не разжижает крем.

Ингредиенты:

• маскарпоне – 1 стакан;
• кондитерские сливки – ⅔ стакана;
• кленовый сироп – 2 ст. ложки;
• сахар – ¼ стакана.

Приготовление

1. Взбейте холодные сливки в пышную пену.
2. Смешайте на средней скорости прохладный маскарпоне с сахаром и сиропом.
3. Сложите сливки в сырную смесь.
4. Переложите крем-чиз в кондитерский мешок, охладите или используйте немедленно.

Крем-чиз для капкейков

Сладкая, легкая и устойчивая волнообразная шапочка — обязательное украшение, которое должны иметь все качественно приготовленные капкейки с кремом-чиз. В этом случае она появляется в результате смешивания мягкого масла и сыра филадельфия с большим количеством сахарной пудры, благодаря которой покрытие хорошо ложится и держит форму.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 450 г;
• филадельфия – 220 г;
• ванильный экстракт – 3 ч. ложки;
• масло – 110 г.

Приготовление

1. Положите в чашу мягкий сыр и мягкое масло. Добавьте ванильный экстракт и взбейте до полного смешивания.
2. Просейте пудру и смешайте ее вначале на минимальной скорости, а потом на средне-высокой.
3. Переложите глазурь в кондитерский мешок и приступайте к декорированию 15 капкейков.

Крем-чиз со сгущенкой

Если вы ищите комфортный способ, чтобы добавить глазури цвета и карамельных вкусов, берите в работу крем-чиз с вареной сгущенкой. Это мягкий, пушистый, деликатный крем, который из-за большого количества сгущенки и сахарной пудры нельзя усердно и долго смешивать, поскольку он быстро теряет легкость и становится тяжелым и липким.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 900 г;
• вареная сгущенка – 350 г;
• филадельфия – 220 г;
• масло – ½ стакана;
• жирные сливки – 4 ст. ложки;
• соль – ⅙ ч. ложки;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Перемешайте миксером все составляющие, кроме пудры и сливок, не усердствуя.
2. Введите пудру в четыре приема, добавляя каждый раз по 1 ст. ложке сливок.
3. Взбивайте 2 мин.и берите в работу.

Крем-чиз на масле — рецепт

Этот крем-чиз на масле для торта имеет тот же состав, что и классический крем, за исключением того, что сахарная пудра заменена на кондитерский сахар. Причина проста: в нем есть кукурузный крахмал, который обеспечивает стабильность. Вы можете сделать сахар дома, взбив в блендере 1 стакан сахара песка с 1 столовой ложкой крахмала.

Ингредиенты:

• сливочный сыр – 220 г;
• масло – 120 г;
• кондитерский сахар – 3 стакана;
• соль – ⅛ ч. ложки;
• ванильный экстракт – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Взбейте мягкое масло, мягкий сливочный сыр, соль и ваниль.
2. Постепенно добавьте кондитерский сахар.

Крем-чиз с белым шоколадом

Обладатель молочно-сливочного вкуса, крем-чиз с белым шоколадом является самым популярным выбором при оформлении десертов. Все потому, что белым шоколадом, который состоит из масла какао, сухого молока и сахара, можно легко стабилизировать крем и придать ему насыщенную сладость. Шоколад вводят в массу в растопленном виде.

Ингредиенты:

• сливочный сыр – 200 г;
• масло – 60 г;
• сахарная пудра – 450 г;
• белый шоколад – 100 г.

Приготовление

1. Разломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане или в СВЧ с интервалами в 30 сек.
2. Взбейте мягкий сыр и масло.
3. Введите в массу шоколад и смешайте до полного объединения.
4. Постепенно добавьте сахарную пудру, взбивая, пока смесь не станет легкой и пушистой.
5. Добавьте белый пищевой краситель, если хотите украсить кремом-чиз торт «Красный бархат».

Крем-чиз на сливках — рецепт

Если вы любите не слишком сладкие, не слишком маслянистые и взбитые до пушистой легкости покрытия, вам понравится крем-чиз со сливками. Глазурь готовится, так называемым, методом двух чаш. Сливки взбиваются до устойчивых пиков в одной посуде, сливочный сыр — в другой. Затем, все объединяется. При этом, сыр и сливки должны быть холодными.

Ингредиенты:

• холодный сыр филадельфия – 220 г;
• холодные кондитерские сливки – 1 ½ стакана;
• сахар – ¾ стакана;
• соль – ⅛ ч. ложки;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. В большой миске взбейте миксером сливки до образования жестких пиков.
2. В другой посуде взбейте маскарпоне за 15 сек.
3. Добавьте остальные компоненты из списка в сыр и взбивайте около 1 мин.
4. Сложите сливки лопаткой в смесь. Затем, используйте миксер.

Карамельный крем-чиз

Этот карамельный крем-чиз для торта с карамельным соусом объединяет сладкие, свежие, соленые вкусы и является идеальным покрытием для выпечки с банановым, тыквенным и морковным пюре. Соус дает много приятных вещей, в это же время, нагреваясь от взбивания, он может сделать текстуру жидкой. Поэтому, работая с кремом, его следует охлаждать.

Ингредиенты:

• сахар – ½ стакана;
• вода – 2 ст. ложки;
• кукурузный сироп – 2 ст. ложки;
• жирные сливки – ⅓ стакана;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль – ½ ч. ложки.

Для крема:

• мягкий маскарпоне – 220 г;
• мягкое масло – ½ стакана;
• жирные сливки – 2 ст. ложки;
• сахарная пудра – 4 стакана;
• соль – ¼ ч. ложки
• ванильный экстракт – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Сделайте карамель: доведите воду, сахар и сироп до кипения. Варите 9 мин., не перемешивая.
2. Добавьте масло и сливки. Перемешайте, добавьте соль и еще раз перемешайте. Охлаждайте под пленкой 4 ч.
3. Достаньте из холодильника за полчаса до взбивания.
4. Взбейте масло, маскарпоне. Добавьте пудру, сливки, ваниль. Введите карамель и тщательно взбейте.

Творожный крем-чиз

Какая хозяйка не хочет сэкономить и сделать качественный крем? В этом деле преуспел крем-чиз из творожного сыра. Поскольку творожный сыр — продукт с невысокой жирностью, он нестабилен. Поэтому, его дополняют равным количеством масла и укрепляют микшированием: соединяют мягкое масло с частью пудры, вводят холодный сыр и остатки пудры.

Ингредиенты:

• творожный сливочный сыр –150 г;
• масло – 150 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбейте мягкое масло с половиной пудры и экстрактом.
2. Перемешайте миксером с холодным творожным сыром.
3. Введите остальную пудру.

Крем-чиз со сметаной

Адаптируйте крем-чиз в домашних условиях под личные вкусы и финансы. Точнее, используйте сметану. Она, обладая достаточной жирностью, заменит масло и сделает крем чище, легче и свежее. Отвесьте сметану через марлю, чтобы удалить остатки сыворотки, и соедините миксером с сыром и сахаром. Такой крем прекрасен и как десерт.

Ингредиенты:

• сметана – 250 г;
• сливочный сыр – 250 г;
• кондитерский сахар – ⅓ стакана.

Приготовление

1. Отвесьте сметану через марлю, чтобы стекла лишняя сыворотка.
2. После чего, соедините миксером со всеми компонентами до пышности и гладкости.

Апельсиновый крем-чиз

Делая крем-чиз своими руками, вы можете поиграть и с текстурой, и с ароматикой. Беспроигрышными являются цитрусовые ароматы. Например, апельсиновые, которые удачно сочетаются с любым видом выпечки. Чтобы добиться интенсивности, используйте цедру и экстракт, но не сок. Мало сока не даст результата, много — сделает крем жидким.

Ингредиенты:

• мягкое масло – 60 г;
• мягкий маскарпоне – 120 г;
• апельсиновый экстракт – 1 ч. ложка;
• цедра – 1 ч. ложка;
• сахарная пудра – 3 стакана.

Приготовление

1. Соедините все компоненты в однородную массу.

Крем-чиз с клубникой

Выбирая ягодный крем-чиз, учтите его нестабильность. Его готовят из ягодного пюре (в этом рецепте из клубничного), которое, в сочетании с сыром и сливками, делает массу легкой, но мягкой. По этой причине, перед тем, как нанести покрытие на торт, отступите от края на 1 см и проложите «дамбу». После охлаждения, распределите по всей поверхности.

Ингредиенты:

• филадельфия – 230 г;
• жирные сливки – 230 мл;
• клубничный экстракт – 1 ч. ложка;
• клубника 6 ягод – 50 г;
• сахарная пудра – 150 г.

Приготовление

1. Пюрируйте клубнику.
2. Соедините пюре, мягкий сыр, пудру и экстракт миксером.
3. Медленно добавьте холодные сливки. Взбивайте 2 мин.

Фисташковый крем-чиз

Как часто заботясь о текстурах, мы забываем о том, что крем-чиз домашний может быть не только по кондитерским меркам качественным, но и полезным как пищевой продукт. Яркий тому пример, этот крем из сырых фисташек, пюрированных в пасту, меда и сливочного сыра, с зашкаливающим количеством белка, правильных сахаров и потрясающей эстетикой.

Ингредиенты:

• сырые фисташки – 90 г;
• вода – 1 ½ ст. ложки;
• мед – 2 ½ ст. ложки;
• филадельфия – 220 г.

Приготовление

1. Бросьте фисташки в 1 л кипящей воды, снимите с огня и оставьте в кипятке на 2 мин., слейте и промойте под холодной водой.
2. Потрите, чтобы очистить от кожи.
3. Взбейте ядра в блендере, добавив ложку воды.
4. Соедините фисташковую пасту с сыром и медом. Используйте немедленно.

Кофейный крем-чиз

Примечательно, но собирая крем-чиз дома, вы можете добавить в него, любые, на первый взгляд, незначительные компоненты которые на самом деле поднимут вашу выпечку на новый уровень. Тот же гранулированный кофе растворенный в воде, введенный в сливочную массу, даст ей приятный цвет и наполнит крем нежными кофейными ароматами.

Ингредиенты:

• филадельфия – 120 г;
• масло – 4 ст. ложки;
• растворимый кофе – 1 ст. ложка;
• вода – 2 ч. ложки;
• ванильный экстракт – ½ ч. ложки;
• сахарная пудра – 1 стакан.

Приготовление

1. Растворите кофе в воде.
2. Объедините миксером с остальными компонентами. Охлаждайте 10 мин.

 

Как приготовить крем чиз в домашних условиях пошаговые рецепты

Что такое крем чиз?

Крем чиз – это классика кондитерского искусства. Он прост в приготовлении в домашних условиях, содержит минимум ингредиентов, хорошо сохраняет форму, подходит как для пропитки, так и для выравнивания тортов. С помощью него легко украсить торт, изготовить десерты и наполнить капкейки. А главное, на его основе можно сделать десятки или даже сотни разновидностей крема, и получить множество оттенков вкуса.

Основой классического крема чиз служит сливочно-творожный сыр Hohland, Violette, Cremette, Almette, что, конечно, не исключает экспериментов с другими видами творожных сыров или натуральным жирным творогом.

Крем чиз делается на качественном сливочном масле или на жирных сливках, с добавлением сахарной пудры. Более плотный крем, хорошо держащий форму, получается из масла, более нежный и мягкий – из сливок.

Масло и сливки следует использовать только натуральные, жирность масла должна быть не менее 82,5%, сливок – не менее 33%. Творог для крема чиз используется только домашний, из коровьего молока, с жирностью не менее 18%.

Приготовить крем чиз не сложно, но перед тем как взбивать крем, сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными. Масло, наоборот – доведено до комнатной температуры, при этом его ни в коем случае нельзя подогревать в микроволновке или ставить для этой цели на теплую поверхность.

Для различных цветовых оттенков в крем можно добавлять пищевые гелевые красители, ягодное пюре. Также можно брать различные фрукты и добавлять сок из них. Из черники, клубники, ежевики, вишни, черной смородины можно получить красивые цвета.

Если вы хотите получить чисто белый крем, следует использовать принцип отдельного взбивания ингредиентов с их последующим смешиванием.

Сколько можно хранить крем чиз?

Крем чиз делается непосредственно перед приготовлением торта или десерта. Его хранение в холодильнике ограничивается 72 часами. Замораживать крем чиз нежелательно из-за высокой вероятности расслоения.

Хранить крем чиз в холодильнике, также как и готовый продукт с кремом, следует только в закрытой упаковке, так как он имеет свойство впитывать посторонние запахи.

Приготовить крем чиз дома не сложно, если следовать пошаговым инструкциям с фото.

Есть различные виды крем чизов. Расскажем про 6 самых вкусных и простых.

Крем чиз творожный

Для приготовления творожного крема чиз берется натуральный домашний творог. Лучше использовать творог мягкой консистенции, если он достаточно плотный, перед взбиванием можно добавить несколько столовых ложек сливок. Творог перед приготовлением, также как и масло, должен быть комнатной температуры.

Количество ингредиентов для приготовления крема, рассчитанного на один торт среднего размера:

400 г творога;

250 г сливочного масла;

150 г сахарной пудры;

пакетик ванильного сахара.

1. Чтобы сделать крем, взобьем блендером творог до однородной массы.

Если крем впоследствии будет окрашиваться в какой-то цвет и использоваться для покрытия торта, после взбивания творога его можно дополнительно протереть через сито, чтобы выравнивание было гладким, без крупинок и шероховатостей.

2. Отдельно взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения плотной пышной массы, которая должна приобрести белый цвет и значительно увеличиться в объеме.
3. В полученную сливочную массу частями вводим взбитый творог и тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой. Взбивать крем блендером на этой стадии нежелательно, или он должно быть на минимальных оборотах, во избежание расслоения крема.
4. После перемешивания творожный крем чиз готов. Он получается очень густым и универсальным в использовании. После охлаждения им можно покрывать и выравнивать торты, делать прослойки и украшения, начинять пирожные и капкейки.

Крем чиз на шоколаде для выравнивания

Крем чиз для выравнивания торта должен быть густым, поэтому он делается на качественном сливочном масле 82,5% жирности, не содержащем растительных жиров.

Как сделать шоколадный крем чиз? Для его приготовления берутся следующие компоненты:

300 г сливочно-творожного сыра;

100 г сливочного масла;

100 г черного шоколада;

100 г сахарной пудры.

1. Шоколад растопить в кастрюльке или на водяной бане, не перегревая.
2. Остывший до комнатной температуры шоколад хорошо взбить миксером со сливочным маслом и сахарной пудрой до получения однородной густой массы.
3. Взбитую массу соединяем с творожным кремом и хорошо перемешиваем деревянной лопаточкой. Использовать на этой стадии миксер или блендер можно только на минимальных оборотах, исключительно для смешивания.

Шоколадный крем чиз для торта получается очень плотный, его можно использовать как для выравнивания, так и для прослойки многоярусного тяжелого торта. Также из него получаются красивые украшения, которые не потеряют форму даже при перевозке.

Крем чиз со сгущенкой

Этот рецепт хорош тем, что вкусный крем чиз можно сделать дома простым смешиванием ингредиентов. Для его приготовления берется сгущенка 8,5% жирности, изготовленная из натурального цельного молока. Это очень простой рецепт, так как для него нам понадобятся всего два продукта:

500 г сливочно-творожного сыра;

250 г сгущенного молока.

1. Сливочно-творожный сыр помещаем в миску, туда же добавляем столовую ложку сгущенного молока и взбиваем блендером до получения однородной массы.
2. Затем добавляем еще одну ложку молока и снова взбиваем.
3. Так повторяем несколько раз, пока не используем все молоко, в соответствии с рецептом. Готовый крем отправляем в холодильник для загустения.

Крем чиз со сгущенным молоком получается сладким на вкус и нежным по консистенции. Его можно использовать для пропитки бисквитных коржей и украшения десертов.

Например, с помощью такого крем чиза можно приготовить торт Красный бархат.

 Если вместо обычного сгущенного молока использовать вареное, то получим более густой крем, из него можно будет делать украшения и использовать для выравнивания.

Крем чиз из сметаны имеет необычный вкус, немного с кислинкой, но он прекрасно сочетается с бисквитными коржами, его можно использовать для приготовления апельсинового или лимонного торта с добавлением цедры.

Рецепт вкусного крем чиза на сметане пошагово:

500 г жирной сметаны;

200 г сливочно-творожного сыра;

150 г сахарной пудры;

пакетик ванильного сахара.

1. Для получения густого крема сметану следует предварительно на несколько часов подвесить в марле, чтобы стекла сыворотка. Чем выше жирность сметаны, тем меньше она образует сыворотки, тем плотнее получится крем.
2. После того, как сыворотка стечет, и сметана приобретет более плотную консистенцию, смешиваем ее с сахарной пудрой, добавляем ванильный сахар и хорошо взбиваем блендером до получения густой пышной массы.
3. Затем добавляем творожный сыр и тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой. Крем чиз из сметаны готов.

Банановый крем чиз

Крем чиз с бананом имеет приятный вкус, нежную консистенцию и хорошо подходит для бисквитных тортов, десертов и украшения капкейков. С использованием этого крема можно делать вкусные торты без выпечки, смазывая чередующиеся слои пряников и фруктов.

Как приготовить домашний крем чиз из банана?  Используем для этого следующие ингредиенты:

500 г сливочно-творожного сыра;

100 г жирных сливок;

1 банан;

50 г сахарной пудры;

1 чайная ложка сока лимона.

1. Сок лимона нам понадобится для того, чтобы банан не потемнел и не испортил цвет крема. Поэтому предварительно порезав банан на кусочки, польем его соком лимона, смешаем с сахарной пудрой и хорошо взобьем в блендере.
2. К полученной массе добавляем сливки комнатной температуры и снова хорошо взбиваем до получения однородной массы.
3. В заключении добавляем творожный сыр и тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой или еще раз взбиваем блендером на минимальном режиме.

Крем чиз на основе сливок

– Сливочный сыр – 600г

– Сахарная пудра – 200г

– Сливки 33% – 130 – 150мл

Как приготовить такой крем чиз, показано в видео рецепте:

Как вы видите, приготовление крем чиза не занимает много времени. Будь то сметанный крем, крем чиз на сгущенке, шоколадный крем чиз, крем чиз из творога и с бананом.

Веганский сливочный сыр 5 минут

Веганский сливочный сыр 5 минут сделан из цельных пищевых ингредиентов, и его невероятно легко приготовить. Это тоже потрясающий вкус!

Я не знаю, есть ли что-то, что мне не хватает больше, чем сливочный сыр. До того, как стать веганом, я не особо заботился о мясе или молоке, но СЫР … Похоже, что я не одинок в этом. Я снова и снова слышал от людей, что сложнее всего заменить сыр или отказаться от него.

Ну, не волнуйтесь, я вас прикрыл! Моя миссия — удовлетворить все твои глупые пристрастия.🙂 Пока что я приготовила легкий веганский сыр начо, веганский соус кесо, эластичную моцареллу и этот восхитительный сырный шарик. А теперь вы можете съесть большой поджаренный рогалик, намазанный веганским сливочным сыром!

Теперь пару слов об этом веганском сливочном сыре. Никого не обманешь, если он подумает, что это настоящий сливочный сыр. Я хочу быть честным в этом! Это больше похоже на действительно вкусную пасту из бублика. И то, что он не ИМЕННО вкус молочного сливочного сыра, не означает, что он не очень вкусный и вкусный!

Что действительно замечательно в этом домашнем веганском сливочном сыре, так это то, что он полон питательных ингредиентов.Он готовится в основном из сырых кешью и без масла. Так что с этим спредом вы получите немного полезных жиров и даже белка!

Как приготовить веганский сливочный сыр?

Вам понадобится кухонный комбайн. В крайнем случае, вы могли бы использовать мощный блендер, но, возможно, вам понадобится добавить больше жидкости, чтобы смесь стала однородной.

* Этот пост содержит партнерские ссылки.

Сначала замочите кешью в горячей воде не менее 30 минут или на ночь в прохладной воде.Благодаря этому сливочный сыр станет более сливочным. Слейте воду, промойте их и добавьте в кухонный комбайн.

Добавьте немолочный йогурт, лимонный сок, яблочный уксус и соль. Взбивайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы соскрести по бокам по мере необходимости. Вкус; по желанию добавьте еще соли или лимонного сока.

Для веганского сливочного сыра с луком и луком:

В то время как сливочный сыр неплохой, он намного лучше с большим вкусом. Просто добавьте 3 столовые ложки измельченного чеснока и чайную ложку лукового порошка в сливочный сыр и перемешайте до однородной массы.ТАК ХОРОШО.

Вы также можете проявить творческий подход с различными надстройками, такими как вяленые помидоры, жареный красный перец, чипотли в адобо (пряный!) Или кленовый орех.

Могу ли я использовать этот веганский сливочный сыр для выпечки или глазури?

Нет, просто не пойдет! Для своего веганского чизкейка я рекомендую покупной веганский сливочный сыр, а также для веганской глазури из сливочного сыра. Если вы хотите попробовать чизкейк с кешью, обратите внимание на мой веганский слоеный малиновый чизкейк без выпечки.Этот рецепт лучше всего использовать в качестве пасты для рогаликов или с крекерами и овощами.

Надеюсь, вам понравится этот веганский сливочный сыр так же, как и мне!

• Замочите орехи кешью на ночь в прохладной воде в холодильнике или не менее чем на 30 минут в горячей воде. Чем дольше вы замачиваете кешью, тем более сливочным будет сливочный сыр.

• Слейте воду, промойте замоченные кешью и добавьте их в кухонный комбайн.Добавьте несладкий немолочный йогурт, лимонный сок, яблочный уксус и соль. Взбивайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы поскрести по бокам.

• Вкус; при желании добавьте дополнительную соль или лимонный сок. Добавьте чеснок и луковый порошок, если используете, и взбивайте до однородности.

• Подавать сразу в бубликах или хранить накрытыми в холодильнике до 5 дней. При желании его также можно заморозить.

1. Чтобы замочить кешью, я обычно помещаю их в большую мерную чашку.Затем я довожу воду до кипения в чайнике и заливаю кешью горячей водой. Для этого рецепта я замачиваю их в таком виде не менее 30 минут. Вы также можете замочить их на ночь в прохладной воде.
2. Я использовал йогурт с кешью Forager, несладкий простой. Вы также можете использовать сою, миндаль или кокос. Просто убедитесь, что не добавлены подсластители или ароматизаторы; это испортит вам сливочный сыр! Если вы не можете его найти, вы можете пропустить его и просто добавить немного воды. Однако это будет не так гладко.
3. Хотя веганский сливочный сыр довольно хорош, я очень предпочитаю вариант с луком и луком! Это выводит его на новый уровень распространения рогаликов.

Порция: 1 порция, Калории: 140 ккал, углеводы: 8 г, белки: 5 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 149 мг, калий: 160 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 49 МЕ, витамин C: 2 мг, кальций: 18 мг, железо: 2 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

.

Квашеный сливочный сыр из кешью (веганский и всего 3 ингредиента)

Веганский рецепт сливочного сыра из кешью, который легко приготовить! Кроме того, для этого требуется всего 3 простых ингредиента. Будьте готовы вывести свои рогалики на новый уровень! Что может быть лучше, чем начать день с рогалика и сливочного сыра? Поскольку я из Нью-Джерси, это был мой лучший завтрак. По сей день я постоянно жажду этого. Из-за этого мы подумали, что было бы весело сделать собственный домашний сливочный сыр из кешью. Лучшая часть этого рецепта состоит в том, что для него требуется всего 3 ингредиента, и его очень просто взбивать, сырые кешью, которые замачивают на ночь для размягчения, веганские пробиотики и соль, вот и все! Все, что вам нужно сделать, это смешать кешью, добавить пробиотики и культивировать смесь примерно полдня, а затем посолить по вкусу. Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что со временем он становится лучше. Этот сливочный сыр хранится в холодильнике около 7 дней, и я могу сказать, что 6-7 день — это когда он находится на пике! Этот рецепт идеально сочетается с нашими рогаликами по-нью-йоркски и морковным локсом.Мы решили, что, поскольку у нас уже были рецепты этих двух компонентов блюда, следовало заняться домашним сливочным сыром.
Мы также подготовили видео с рецептами, в котором вы не только узнаете, как приготовить все три рецепта (рогалики, лосося и сливочный сыр), но и поделились еще двумя способами приготовления еды из этих рогаликов! Вы можете посмотреть видео выше. Если вы готовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже! + Если вы публикуете какие-либо фотографии в Instagram, не забудьте отметить нас @sweetsimplevegan и @consciouschris, чтобы мы не пропустили это, нам нравится видеть ваши фотографии!

Распечатать Часы значок часов столовые приборы столовые приборы значок флаг значок флага папка значок папки instagram значок instagram интерес значок pinterest Распечатать значок печати квадраты значок квадратов

Квашеный сливочный сыр из кешью (веганский и всего 3 ингредиента)

• Автор: Жасмин @ Sweet Simple Vegan
• Время на подготовку: 18 часов
• Общее время: 18 часов
• Выход: 12 порций
• Категория: Спред, Сторона, Завтрак
• Кухня: веганская, без глютена

---

Описание

Веганский рецепт сливочного сыра из кешью, который легко приготовить! Кроме того, для этого требуется всего 3 простых ингредиента.Будьте готовы вывести свои рогалики на новый уровень!

---

---

Инструкции

1. Поместите кешью в небольшую миску и залейте фильтрованной водой. Дайте кешью впитаться не менее 8 часов, желательно на ночь.
2. В высокоскоростной блендер или кухонный комбайн добавьте кешью и 1/4 стакана воды. Смешайте до однородной массы, соскребая со сторон по мере необходимости. При необходимости добавьте воды, чтобы получилась густая и гладкая паста.
3. Поместите эту смесь в чистую миску и добавьте пробиотики и соль.Вам нужно будет вскрыть капсулы с пробиотиками и выбросить оболочку.
4. Неплотно накройте кусочком марли *. С помощью резинки или веревки удерживайте марлю. Дайте сливочному сыру кешью постоять при комнатной температуре от 12 до 18 часов для культивирования.
5. Попробуйте попробовать, чтобы убедиться, что он такой острый, как вам хочется. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
6. Накройте сливочный сыр из кешью крышкой (или переложите его в контейнер с крышкой) и поместите в холодильник до готовности.

---

Примечания

• Убедитесь, что пробиотики, которые вы используете, являются капсулами, а не таблетками. Вы будете открывать капсулы и выливать содержимое в сыр. Мы купили эту бутылку с пробиотиками. Мы знаем, что его много, но вы также можете принимать его внутрь, чтобы улучшить здоровье кишечника!
• Если у вас нет марли, вы также можете использовать пакет с ореховым молоком, полиэтиленовую пленку с несколькими проделанными в ней отверстиями или чистый сетчатый пакет для продуктов.
• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Ключевые слова: Сливки, Сыр Кешью, Веганский, Без молочных продуктов, Завтрак, Квашеный, Спред

Этикетка с информацией о пищевой ценности предоставлена ​​Nutri Fox.

Отказ от ответственности: Эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам, но ваша цена остается той же. Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!

.

что он собой представляет, состав сыра каймак, с чем едят

Сыр каймак представляет собой необычный кисломолочный продукт с насыщенным вкусом и великолепными питательными свойствами. По внешнему виду он сильно походит на привычный для многих наших соотечественников жидкий творог, однако все же они имеют ряд существенных отличий.

Описание

Сыр каймак известен с давних времен. Многие сыроделы настаивают, что его родиной являются Балканы.

Сегодня такой продукт производят с помощью разных методов на основе сливок высокой жирности, по этой причине у него нет конкретной консистенции: сыр может походить на домашнюю творожную массу, сливочное масло и даже на загустевшую сметану.

Конечные свойства во многом определяются качеством сырья, применяемого в процессе работы, срока выдержки, а также условий хранения сливочного изделия.

Технология производства данного вида сыра предполагает нагрев молока до температуры кипения. Все время пока сырье на огне, важно собирать сливки с его поверхности. Их накапливают в глиняную емкость и отправляют отдыхать в теплом месте на протяжении 2-х дней. Только узбекский каймак готовят по-иному.

В зависимости от того, насколько качественным было молоко, цвет каймака может меняться от блекло-молочного до насыщенного кремового оттенка. При этом консистенция сливочного балканского сыра должна получиться нежной и воздушной.

Свойства

Мягкий сливочный каймак приятно удивит своим вкусом и тонким ароматом даже изысканных гурманов. Его консистенция может меняться от жидкого состояния, чем-то схожего на домашнюю сметану, до высокой плотности, когда вставленная в сыр ложка не падает. Жирность сыра составляет 40%.

Молодой каймак имеет более светлый цвет, нежели выстоявший продукт. Сыру хватает 2-х месяцев, чтобы изменить свой оттенок от практически белого до насыщенного желтого или бежевого. При этом меняется и вкус изделия: от нежно-сливочного до насыщенного соленого.

Продукт удобно намазывать на хлеб, гренки, крекеры. Его также добавляют в первые блюда, соусы, десерты или подают к гарнирам.

Помимо чисто вкусовых качеств отметим и полезные свойства сливочного продукта. Его советуют добавлять в ежедневный рацион не только взрослых людей, но и маленьких детей. Однако, употреблять его малышам нужно в умеренных дозах, так как такой сыр имеет высокую жирность.

Пищевая ценность

По соотношению белков, жиров и углеводов сложно найти более ценный продукт, нежели каймак из сливок. Таблица, представленная далее, поможет в этом убедиться:

Энергетическая ценность сливочного продукта:	Значение, г.
Белки	3,73
Жиры	22,83
Углеводы	2,54

Витамины

Различные витамины, аминокислоты и минералы, содержащиеся в этом удивительном продукте из сливок, позволяют укрепить здоровье, оградить себя от болезней, бессонницы, нервных переживаний:

• витамин А в составе сливочного сыра помогает поддерживать остроту зрения;
• витамины группы В необходимы человеку для роста мышц, общего укрепления иммунной системы.

Сливочный каймак легко усваивается, оказывая оздоравливающий эффект на микрофлору кишечника, нормализуя все пищеварительные процессы. Ввиду столь уникального состава сливочный сыр рекомендован для следующих категорий граждан:

• маленьких детей;
• беременных и кормящих женщин;
• людей в возрасте;
• спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.

Минеральные вещества

Стоит упомянуть и о минеральных веществах, которыми богат сливочный продукт под названием каймак:

• фосфор и кальций обеспечивают восстановление и укрепление костей в организме человека, нормализуют давление, укрепляют ноги, придают волосам здоровый блеск;
• калий в составе сыра заботится о состоянии сосудов и работе кровеносной системы в целом;
• аминокислоты позволяют организму быстро восстанавливать силы после высоких физических нагрузок, а также при напряженном умственном труде;
• йод в составе каймака из сливок оказывает благотворное влияние на работу щитовидной железы, способствует физической и умственной активности;
• молибден и кобальт в составе сыра из сливок определяют выработку гемоглобина в крови, обеспечивают выведение мочевой кислоты, профилактику развития отложений солей в суставах, поддерживают здоровье поджелудочной железы.

Польза, вред каймака и противопоказания

Сливочный сыр имеет великолепный витаминно-минеральный состав. Однако все же стоит упомянуть о вреде и противопоказаниях, которые он имеет.

Главная опасность для человека при употреблении подобного продукта состоит в том, что изделие может спровоцировать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости молочных и кисломолочных изделий.

Кроме того, стоит напомнить, что сырный продукт делается из сливок. Как следствие, сыр характеризуется высокими показателями жирности и калорийностью.

Он выступает своеобразным катализатором чувства голода, и противопоказан людям, пытающимся похудеть. Также диетологи не советуют кушать сливочный каймак в большом количестве людям с завышенным показателем холестерина в крови, заболеваниями поджелудочной железы, печени.

Прочтите о способах хранения продукта после приготовления, дабы он не испортился. Идеальные условия ─ в специальных бурдюках при температурном режиме 14° тепла. Тогда сыр пролежит до 2-х месяцев. В условиях города сырный продукт стоит хранить в холодильнике, не более 48 часов.

Олег Кроткий, сыродел

Виды сыра каймак

Такой сливочный сыр отличается разнообразием: существует немало технологий, как создать такое лакомство. Поэтому и вариантов его употребления с разными блюдами действительно много.

Различают несколько видов балканского каймака: от свежеприготовленного продукта, имеющего белый цвет, мягкую консистенцию и слегка солоноватый вкус, до выдержанного, с плотной консистенцией.

Сливочный сыр каймак

Данный вид сливочного сыра выдерживается на протяжении несколько суток, поэтому изделие обладает более плотной текстурой, имеет желтоватый цвет и легкий пикантный вкус.

Творожный

Такой сыр выдерживается от 1 до 2-х месяцев. Имеет высокую плотность, желтый оттенок и яркий солоновато-кисловатый вкус.

Использование в кулинарии: с чем едят и где используют

Мягкий сыр под названием каймак из домашних сливок используется в пищу как самостоятельных элемент или с целью приготовления разнообразных блюд. Уточним, с чем едят каймак в наши дни:

1. Чаще всего его едят с простым домашним хлебом. Гурманы сочетают лакомство со свежими кисло-сладкими ягодами, орехами, медом, джемом.
2. Сыр отлично дополняет вкус салатов и закусок, является прекрасной основой для создания разных соусов. К примеру, такой сыр отлично подойдет для фаршировки яиц, тарталеток, начинки несладких заварных.
3. Используют такой продукт из сливок и при запекания мясных блюд – курицы, баранины, свинины. Мясо обволакивается нежным сливочным ароматом каймака и становится более нежным на вкус. К такому блюду подаются алкогольные напитки.
4. Сыр каймак подходит для гарниров. Актуален он для создания выпечки, отлично подходит к оладушкам и блинчикам.

Как приготовить каймак в домашних условиях

Сырное лакомство можно создать своими силами в домашних условиях, для чего понадобятся следующие ингредиенты:

• сливки – 3 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• целый лимон;
• ванильный сахар – 10 грамм.

Последовательность выполнения работы выглядит так:

1. Сливки соединяются с сахарным песком и ванильным сахаром. Затем смесь ставится на медленный огонь и уваривается.
2. Степень готовности проверяется следующим образом: опустите буквально капельку вещества в стакан холодной воды, если она застыла, выключайте огонь. Будущему сыру требуется время, дабы остыть.
3. После остывания смешайте вещество свежевыжатым соком одного лимона. Как только приготовленная сырная масса побелеет, смело вливайте в нее остаток сливок и хорошенько перемешайте состав. И в завершение сыр каймак отправляется в холодильник на 5 часов.

Удивительно вкусный сливочный сыр готов.

Итог

Сливочный каймак отличается особой мягкостью, утонченным вкусом и нежным цветом. Он обладает полезными свойствами, поэтому его рекомендуется кушать и детям, и взрослым.

Ввиду различных способов приготовления, у продукта масса вариантов вкусовых оттенков, поэтому его можно использовать в разнообразных блюдах и угощениях.

А Ла Каймак — состав, калорийность сыра, польза, вред, вино к сыру — Cheezu.ru

История сыра А Ла Каймак

Многие считают, что родиной сорта является не одна конкретная страна, а обширная территория Балканского полуострова. Также исследователи говорят о том, что Каймак является национальным продуктом тюркоязычных народов. Его очень любят таджики, киргизы, узбеки, татары, башкиры и казахи.

В каждой стране сыр А Ла Каймак готовится по своей технологии. Так, на Балканах в процессе приготовления часто отделяют сливки и держат их в тепле. В Черногории сыр дополнительно подсаливают. Остальные страны производят Каймак на основе жирной пенки от прокипяченного молока. Таким образом, у Каймака нет единой рецептуры или технологии приготовления, как и явных корней происхождения.

Вкус и калорийность сыра А Ла Каймак

Вкус сыра А Ла Каймак изменяется со временем. Если свежеприготовленный молочный продукт имеет белый оттенок и нежный, сливочный вкус, то уже через два месяца Каймак станет насыщенно желтым и очень соленым.

Сыр является умеренно калорийным, в 100 граммах А Ла Каймака содержится 242 килокалории, при этом жирность продукта очень высокая — не менее 70%.

Польза и вред сыра А Ла Каймак

Сливочный сыр содержит в себе массу полезных веществ: витамины, минералы и аминокислоты в составе способствуют укреплению иммунитета. Также А Ла Каймак воздействует на нервную систему, помогая бороться с бессонницей и нервным истощением.

В молочном продукте присутствуют витамины группы A и B, они помогают поддерживать зрение и способствуют росту мышц.

Сливочный сыр является легкоусваиваемым и вместе с этим положительно влияет на микрофлору кишечника, что помогает наладить процесс пищеварения. А Ла Каймак нередко рекомендуют употреблять маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и спортсменам.

Также в сыре Каймак присутствуют фосфор и кальций, которые укрепляют костную систему, улучшают состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Калий в составе регулирует работу кровеносной системы и заботиться о здоровье сосудов, йод отвечает за нормальную работу щитовидной железы и помогает поддерживать активность в течение дня.

Основной вред сыра А Ла Каймак связан с крайне высокой жирностью. Поэтому тем, кто следит за фигурой и сидит на диете, рекомендуется либо полностью отказаться от него, либо ограничить его потребление. По этой же причине стоит быть осторожными с сыром имеющим нарушения в работе печени.

Противопоказания к употреблению А Ла Каймак

Основной вред сыр А Ла Каймак может нанести людям, которые страдают от непереносимости лактозы в молочных продуктах и повышенного холестерина в крови.

Также сыр следует исключить из рациона людям, имеющим заболевания желудка, печени, поджелудочной железы.

А Ла Каймак противопоказан при наличии аллергии на молочный белок.

Что приготовить из сыра А Ла Каймак

Мягкий сыр чаще всего приятно употреблять с обычным хлебом, однако он хорошо сочетается и с другими продуктами. Например, А Ла Каймак хорош в компании с ягодами, орехами и медом.

Также сливочный сыр нередко добавляют в салаты и закуски, типа тарталеток. Из него получается хорошая основа для различных соусов. С Каймаком готовят запеченные мясные блюда, которые подаются с качественным алкоголем.

Если сыр достаточно жидкий, из него можно выпекать оладьи, блины и другие блюда.

Какое вино подходит к сыру А Ла Каймак

К мягкому и жирному А Ла Каймак подойдут вина, которые обладают высокой кислотностью. Начать можно с легких красных вин или белых сухих типа рислинга, шардоне и шампанского брют.

Если вам нравятся необычные сочетания, попробуйте сыр в дуэте с яблочным или грушевым сидром. Также подойдут белые вина Луары или Бургундии. Например, Домен Жан де Босмель (Domaine Jean de Bosmel) или Оливье Трикон (Olivier Tricon).

Жирное – не значит вредное. О пользе сливок, творога и сметаны | Правильное питание | Здоровье

Сливочное масло

Больше всего досталось именно этому продукту. Масло все время бьют. Сначала, чтобы собственно произвести этот продукт, потом бьют всякими бранными словами, чтобы народ этот продукт ни в коем случае не ел. А все потому, что сливочное масло жирное, а значит, калорийное. А еще в нем много холестерина. Да и высоконенасыщенных жирных кислот маловато, по сравнению, например, с растительными маслами. Поэтому долгое время его запрещали есть людям, имеющим атеросклероз, гипертонию, заболевания печени и желчевыводящих путей.

Да, масло имеет и жирность, и калорийность, и холестерин — все так. Да только не совсем так. Например, холестерин. Его в масле много — 0,3 г%. Но вместе с тем, в масле содержится много фосфолипидов (лецитина), которые являются антагонистами холестерина. Кроме того, уже известно, что количество холестерина не самое главное в возникновении атеросклеротических бляшек. Значительно важнее, в каком состоянии находится холестерин. Если он во взвешенном состоянии (то есть «жидкий», а не «густой»), то в стенки сосудов он не откладывается. Не хотите иметь атеросклероз? Ешьте продукты, богатые лецитином. И частности — сливочное масло.

А что такое фосфолипиды для нас? Они регулируют, нормализуют жировой обмен в организме. То есть по своей химической сути сливочное масло — это средство против ожирения. И если его не используют для этой цели, то лишь по причине высокой калорийности.

Высоконенасыщенных жирных кислот в масле мало. Это так. Но! Жиры масла не тугоплавкие! И в этом смысле петь анафему маслу тоже неправильно.

К чему я все это веду. Да к тому, что сливочное масло не вредно, как считали долгое время, а полезно. Но по причине высокой жирности и калорийности имеет ограничения по количеству — 50 граммов в день. Но их нужно съесть.

Фото: www.globallookpress.com

Сметана

Замечательный продукт! Фосфолипидов в нем даже больше, чем в сливочном масле, а холестерина меньше! То есть все полезные свойства масла, о которых мы говорили выше, присутствуют и в сметане.

Более того, если по какой-то причине врач ограничит вас в масле (например, из-за избыточного веса или преклонного возраста), то его можно смело заменить на сметану. Ведь калорийность сметаны в 5-6 раз ниже сливочного масла.

Кроме того, жиры сметаны находятся в более раздробленном состоянии, а значит, не напрягают организм при их переработке. А вместе с органическими кислотами они становятся очень полезным тандемом для пищеварительного тракта. Они вернут аппетит после затяжных болезней, усилят желчеотделение, помогут в опорожнении кишечника, примут участие в его оздоровлении.

Вот почему сметану обязательно включают даже в строгие диеты по различным медицинским показаниям. Как и сливочное масло, сметана не является «ядом» при атеросклерозе и гипертонии, как нас уверяли в этом раньше.

Сливки

Холестерина и фосфолипидов в сливках меньше, чем в сливочном масле, соответственно, и чем в сметане. И этим они отличаются от последней. Зато калорийность сметаны и сливок практически одинакова.

Поэтому пожилые люди и с избыточным весом могут заменять сливочное масло не только сметаной, но и сливками. По своим лечебным свойствам сливки рекомендуют употреблять при язвенной болезни, гастритах, заболеваниях полости рта и пищевода. В общем, такой же отличный молочный продукт, как и сметана.

Творог

У этого молочного продукта счастливая судьба. В его пользе никто никогда не сомневался. Творог полезен и малым, и трудовым, и пожилым людям.

Во-первых, он очень хорошо усваивается в организме.

Некоторые исследователи утверждают, что даже быстрее яичного белка. Во-вторых, в твороге, как и в предыдущих молочных продуктах, о которых мы уже говорили, присутствуют в достаточном количестве липотропные вещества: холин, лецитин и довольно много метионина, зато калорийность у него маленькая (не в жирном твороге, конечно!). Поэтому творог очень хорош в лечении, особенно для профилактики атеросклероза и ожирения печени.

Еще одним достоинством творога считается кальций. Правда, в этом продукте его немного, зато именно в твороге он очень удачно сбалансирован с фосфором, в присутствии которого хорошо усваивается.

Диетическим творогом выкармливают тяжелых больных, его дают ослабленным людям, рекомендуют при остеопорозе и переломах костей, а также при сахарном диабете, творог включают в диетотерапию при сердечно-сосудистых заболеваниях, печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы.

Хочется развенчать одно заблуждение. Некоторые, особенно вегетарианцы, считают, что белки молочных продуктов настолько полноценные, что тем же творогом можно заменить белки мяса. Ан нет, господа хорошие. Нельзя. Если полностью отказаться от мяса и птицы и пересесть на творог, можно лишиться очень необходимых для метаболизма веществ, например, будет явная нехватка витамина В-6.

Противопоказаний у творога практически нет. Разве что не стоит его употреблять при переизбытке кальция в организме. Но это очень редкие состояния.

В продолжении: Что сделать из творога →

Молочные продукты. Что такое молочные продукты, какие есть разновидности? Польза и вред, рекомендации по хранению

Молоко – друг или враг

К сожалению, этот напиток приносит не только пользу. В последнее время все чаще говорят об аллергии на лактозу или молочный сахар. Она характеризуется тошнотой, расстройством желудка и болями после того, как человек выпьет молоко или съест содержащие его блюда.

Если после употребления этого продукта вы отмечаете у себя подобные симптомы, настоятельно советую обратиться к врачу.

Непереносимость лактозы – неприятное заболевание, но не повод ставить крест на “молочке”. Количество людей с такой аллергией растет, но увеличивается и ассортимент молочной продукции, которая не содержит молочного сахара – достаточно обращать внимание на особую пометку на упаковке.

Конечно, если подобной аллергии у вас нет, то и отказываться от “молочки” не стоит. Ведь благодаря ей вы можете улучшить самочувствие, усилить иммунитет, снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Питательные компоненты

И хоть химический состав всего коровьего молока одинаковый, но калорийность и процентный состав в некоторых случаях может отличаться. Эти показатели зависят от жирности напитка, а также продуктов, которыми питалась корова. В среднем стакан цельного молока – это 145 килокалорий, 8 г жира, 13 г углеводов и 8 г белка. В аналогичной порции обезжиренного продукта – только 86 килокалорий, вовсе нет жиров, а углеводов и белков примерно столько же, как и в цельном.

Кальций

Молочные продукты являются одним из богатейших источников кальция. От этого элемента зависит много функций в организме. Но, пожалуй, его самая известная задача – поддерживать прочность костей и зубов. Меж тем, этот элемент необходим для свертывания крови и правильного заживления ран, поддержания артериального давления в норме, здорового сокращения мышц, в том числе и сердечной. Диетологи говорят, что важно сочетать продукты, богатые кальцием, с источниками магния и витамина D. Делать это надо хотя бы потому, что витамин D способствует всасыванию кальция в стенках тонкого кишечника, а магний помогает организму «доставлять» кальций к костям. Важно, что все названные элементы содержатся в молоке. Что касается кальция, то чашка напитка содержит больше чем 300 мг вещества.

Холин

Из молока человеческий организм черпает холин. Это питательное вещества необходимо для здорового сна, мышечной активности, оно укрепляет память и облегчает обучение. Холин важен для поддержания структуры клеточных мембран, помогает передавать нервные импульсы и поглощать жиры, полезен для предотвращения хронических воспалений.

Калий

Оптимальное потребление калия помогает предотвратить развитие инсульта, болезни сердца, гипертонию, защищает от уменьшения объема мускул, сохраняет здоровый минеральный баланс в костной ткани, а также предупреждает образование камней в почках. Исследователи предполагают, что именно калий способен почти в 5 раз снизить смертность от болезней сердца. Диетологи советуют ежедневно потреблять примерно 4,5 г калия. В стакане молока содержится примерно 365 мг вещества.

Витамин D

Сегодня производители молочной продукции все чаще обогащают молоко дополнительными питательными веществами. Витамин D также есть в этом списке. Это вещества играет крайне важную роль для здоровья костей, способствует росту и восстановлению костной ткани. Дефицит витамина чреват развитием остеопороза, депрессии, хронической усталости, гипертонии, ПМС, рака толстой кишки или молочной железы, а также болями в мышцах.

Кроме перечисленных веществ, в молоке содержатся:

• витамин А;
• витамин В2;
• витамин В6;
• витамин В12;
• магний;
• цинк;
• селен;
• фосфор.

Меж тем, важно знать, что некоторые из полезных веществ, содержащихся в молоке, не приемлют солнечного света и разрушаются под лучами. По этой причине продукт не следует хранить в прозрачных бутылках или контейнерах.

Полезные свойства

Молоко часто помогает нашему организму. Считается, что при его регулярном употреблении можно добиться положительных результатов:

• уменьшить кислотность желудка;
• улучшить самочувствие при язвах и гастрите;
• справиться с изжогой;
• побороть бессонницу и добиться глубокого спокойного сна;
• сделать суставы, ногти и зубы более крепкими за счет высокого содержания кальция;
• повысить иммунитет и противостоять простудным и инфекционным заболеваниям;
• улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
• уменьшить отеки и наладить работу почек;
• вывести из организма вредные вещества: токсины, шлаки, тяжелые металлы.

Польза для женщин

Благодаря такому количеству витаминов и микроэлементов, входящих в состав молока, оно несомненно принесет много пользы прекрасному полу. Для улучшения самочувствия достаточно просто ввести его в ежедневное меню.

Оно также помогает женщинам сохранить молодость и красоту и часто входит в состав домашних косметических рецептов.

А во время беременности молоко благотворно влияет как на здоровье плода, так и на выносливость будущей мамы.

Однако при вынашивании ребенка следует помнить и о том, что этот продукт может негативно сказаться на работе кишечника и желудка. Поэтому женщинам рекомендуется пить его небольшими глотками, когда после приема пищи пройдет какое-то время.

При наличии кишечных заболеваний от этого напитка лучше вообще отказаться.

Польза для мужчин

Большое количество аминокислот в молоке поможет мужчинам, активно занимающимся спортом, быстрее увеличить мышечную массу. К тому же пользы от натурального продукта будет куда больше, чем от химических смесей и пищевых добавок подобного действия.

Польза для детей

Как это ни странно, но молоко животного происхождения попадает в рацион малышей не раньше, чем через год после их рождения. Дело в том, что в младенческом возрасте единственное молоко, которое может усвоить их организм – материнское.

Максимальную пользу от коровьего молока и продуктов из него ребенок сможет получить, когда достигнет трех или четырех лет. Именно в этом возрасте активно растущий организм сильно нуждается в кальции и фосфоре.

Важно! Я рекомендую вам проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить этот продукт в рацион малыша, так как у него может быть аллергия на лактозу.

Польза для пожилых людей

Не менее полезно молоко и пожилым людям. Уже после 40 лет человек начинает нуждаться в повышенных дозах кальция, чтобы сохранить кости крепкими и противостоять развитию артроза и остеопороза.

На заметку: в этом возрасте наибольшую пользу принесет молоко с низкой жирностью.

Этот продукт также помогает людям преклонного возраста расслабиться, успокоить нервную систему и улучшить качество сна.

Польза при похудении

Нежирное молоко будет вашим помощником при снижении веса. У него невысокое содержание калорий и при этом оно помогает очистить организм от вредных веществ, а значит, ускоряет процесс потери лишних килограммов и улучшает самочувствие.

Лучше всего этот напиток сочетается с кашами, яйцами, термически обработанными овощами и фруктами. Я, например, очень люблю готовить на завтрак овсяную кашу на молоке с добавлением бананов, меда и орехов – ее можно найти в составе множества диет и она действительно вкусная и полезная.

На нашем сайте вы можете найти много интересных рецептов приготовления молочных блюд.

Естественно, при выборе молока для диеты следует обращать внимание на его жирность и отдавать предпочтение продукту с минимальным содержанием жиров.

Что такое молочные продукты: описание

Молочными считаются любые продукты, которые получают из животного молока (коровьего, козьего, овечьего, буйволиного и др.).

Изначально люди начали перерабатывать молоко с целью продления сроков его хранения. Оказалось, что еда, полученная в процессе переработки, очень вкусная и полезная.

Огромное разнообразие молочных продуктов объясняется различными технологиями переработки исходного сырья. Например, из обычного прокисшего молока в печи готовят творог, получают сыворотку, сливки и сметану. Для масла, сливочного и твердого сыра существуют свои технологии приготовления. Кроме того, определенные отличия существуют и с точки зрения сырья, которое используется для производства.

Список видов и сортов: какие есть?

Все молочные продукты делят на несколько категорий:

• цельномолочные;
• кисломолочные;
• сыры;
• сливочное масло;
• продукты, прошедшие высокотехнологичную обработку.

К каждой категории относится достаточно много вариантов еды, поэтому их следует рассмотреть детальнее.

Но, кроме привычного кефира, сливочного масла, цельного молока или сыра существует достаточно много других, не таких известных молочных продуктов:

1. Айран (тан): традиционный напиток для стран Средней Азии. Готовят его из коровьего и козьего молока с добавлением соли, воды, дрожжей и базилика для аромата. В большинстве стран Азии этот соленый кефир называют айраном, и только в Армении – таном.
2. Варенец: необычный кисломолочный напиток, который традиционно готовят в Сибири. Как и ряженку, его делают из топленого молока, но томят в печи, пока жидкость не испарится примерно на треть. В прошлом варенец традиционно подавали к чаю.
3. Каймак: своеобразный аналог сметаны. Для его приготовления с подкисающего молока постепенно снимают сливки и слоями укладывают в глиняную тарелку. После нескольких дней в тепле получается очень нежная масса со сливочным вкусом.
4. Катык (гатык): традиционный кисломолочный напиток тюркских народов. Для его приготовления в кипяченое молоко добавляют сметану и оставляют в теплом месте на 8–10 часов.
5. Крем-фреш: очень популярный во Франции и Бельгии кисломолочный напиток. По консистенции он напоминает густую сметану. Готовят его из нежирной сметаны с добавлением особых бактерий.
6. Курт (хурут или корт): еще один необычный кисломолочный продукт, распространенный среди тюркских народов. В отличие от привычного кефира, он не жидкий, а твердый, а по консистенции напоминает рассольный сыр.
7. Мацони (мацун): традиционный молочный продукт народов Кавказа. Готовят его практически из любого молока: козьего, коровьего, овечьего и буйволиного.
8. Пахта: по сути, это обезжиренные сливки, причем используют пахту точно так же. На ее основе готовят сыры и другие диетические молочные продукты.
9. Сюзьма: молочный продукт, традиционный для тюркских народов. Готовят ее из катыка. Его подсаливают, выливают в тканевый мешочек и дают стечь и подсохнуть в течение 24 часов. Сузьму можно есть в качестве самостоятельной закуски и в качестве приправы к супам.
10. Тарак: традиционный кисломолочный напиток для Монголии и некоторых народностей Алтая. Готовят его из смеси разных видов молока. Сначала жидкость нагревают, не доводя до кипения, затем остужают, добавляют закваску и оставляют на некоторое время в темном месте.
11. Шубат: кисломолочный продукт, который готовят путем двойного брожения из верблюжьего молока. Этот напиток до сих пор готовят кочевники Казахстана.

Цельномолочные

К данной категории относятся продукты, которые получают из свежего молока, не подвергая его термической обработке.

К ним относятся:

1. Питьевое (цельное) молоко: его можно пить и просто так, и в составе различных коктейлей. Кроме того, на основе ароматной белой жидкости варят сладкие и соленые супы, готовят соусы, добавляют в выпечку и десерты.
2. Сметана: многие относят ее к кисломолочным продуктам, так как для ее приготовления нужно, чтобы молоко слегка прокисло. На его поверхности образуется сметанная пленка, которую просто собирают ложкой. В промышленных условиях для производства используются специальные бактерии.
3. Сливки: появляются на поверхности свежего молока уже через несколько часов после дойки. Свое название продукт получил из-за того, что его просто сливали с поверхности и использовали для приготовления масла. Продукт промышленного производства не такой жирный и густой, поэтому его просто добавляют в кофе или используют для приготовления десертов.

Эти продукты есть по всему миру, хотя названия (в частности, для сметаны) могут слегка отличаться в зависимости от страны или региона.

Кисломолочные продукты

Пользу таких продуктов, как йогурт, кефир или простокваша, сложно переоценить. Они укрепляют наш иммунитет, содержат бифидобактерии, оздоравливающие микрофлору кишечника, снимают раздражение в желудке, налаживают обмен веществ и придают бодрости.

Кисломолочные изделия за счет брожения содержат меньше лактозы, а значит, могут чаще использоваться в меню тех, у кого есть на нее аллергия.

Перечислю основные.

Творог содержит много белков, хорошо сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и рекомендован тем, кто страдает проблемами с пищеварением. Его особенность состоит в том, что он переваривается нашим организмом намного быстрее и проще, чем многие молочные продукты – его даже можно есть на ночь.

Кефир относится к продуктам, которые помогают поддерживать хорошую физическую форму. Он легкий, но питательный. Им просто “заморить червячка” и улучшить обмен веществ. Кроме этого он снимает неприятные ощущения при вздутии живота, укрепляет костную ткань и ускоряет метаболизм.

Сметана – универсальный и очень полезный продукт. Ее можно использовать для заправки салатов, супов и вторых блюд, готовить с ней сладости, а также включать в состав домашних косметических средств. Все это сочетается с витаминами и различными микроэлементами, которые нормализуют гормональный фон, укрепляют костную ткань и защищают от депрессии.

Ряженку делают из топленого коровьего молока и закваски. У нее кремовый оттенок и вкус, напоминающий кефирный, но с карамельными нотками.

Этот кисломолочный продукт содержит пробиотики, которые улучшают не только пищеварение, но и мозговую активность, а также состояние центральной нервной системы. Она рекомендована пожилым людям, поскольку уменьшает риск возникновения таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера.

Основная польза простокваши заключается в улучшении пищеварения благодаря содержанию пробиотиков и микроэлементов.

Они не позволяют вредоносной флоре активно распространяться, снижают риск инфекций и воспалений в кишечнике. Простокваша часто используется в диетическом меню и высоко ценится спортсменами.

Варенец – старинный русский напиток. Для его изготовления молоко сначала томили в печи, затем добавляли в него закваску из сливок. На это уходило около суток, а потом варенец подавался к чаю.

Как и многие блюда из кислого молока он может похвалиться богатым витаминным составом, поэтому ему найдется место и в современном меню.

Этот молочный продукт похож на кефир, но превосходит его по своим полезным характеристикам. В нем содержится нескольких типов грибков и палочек, что позволяет успешнее противостоять вредным бактериям.

Штаммы ацидофилина перевариваются медленнее и дольше стимулируют работу желудка.

Это один из самых популярных и распространенных кисломолочных продуктов. Он повышает иммунитет, нормализует кишечную микрофлору. Регулярное употребление йогурта снижает количество холестерина, улучшает мозговую деятельность, повышает концентрацию внимания и зрительного восприятия.

Полезный йогурт можно легко приготовить самостоятельно – не забудьте прочитать наш рецепт.

Это традиционный напиток кочевых племен. Он получается из забродившего молока кобылицы или верблюдицы и применяется для лечения таких серьезных заболеваний, как гастрит или туберкулез.

Настоящее монгольское блюдо содержит небольшое количество алкоголя, возникающее при реакции бактерий и сахара. Крепость напитка зависит от его выдержки и не превышает 4-5 градусов.

Пробиотик курунга знаком не всем. Это традиционный бурятский напиток из буйволиного молока. В нем содержится множество витаминов и активных микроэлементов, которые прекрасно усваиваются организмом.

Курунга интересна и тем, что сейчас ее можно купить не только в жидком виде, но и в виде таблеток.

Знаменитый кавказский напиток делают из закваски и молока овец или коз. На протяжении веков он считался секретом долголетия горцев, его рецепт передавался из поколения в поколение.

Айран, также известный как тан, прекрасно утоляет жажду, улучшает работу желудка, делает сосуды крепче и повышает иммунитет.

Катык, или азиатская простокваша, изготавливается из топленого овечьего или козьего молока. Оно не доводится до кипения, а постепенно теряет воду, приобретая более жирную и насыщенную консистенцию. Важная составляющая часть напитка – закваска из болгарской палочки и стрептококка.

Катык напоминает сметану и имеет приятный аромат. Этот продукт поддерживает в норме уровень глюкозы в крови и рекомендуется больным диабетом. Он также содержит мало лактозы, поэтому подходит тем, у кого есть аллергия на молочный сахар.

Сузьма – еще один кисломолочный напиток, традиционный для Средней Азии. Она получается в результате сцеживания сыворотки из катыка и похожа одновременно на сметану, сливочное масло и творог.

У сузьмы богатая история – за счет своей питательности и способности улучшать пищеварение она на протяжении веков была незаменимым блюдом путешественников и кочевых племен.

Курт – один из самых необычных среднеазиатских продуктов. Это – сыр, скатанный в небольшие шарики и высушенный на солнце. Чтобы его приготовить понадобится сузьма, соль и специи. В состав сыра входит множество витаминов и полезных веществ, а дети просто обожают его из-за особого вкуса.

Каймак распространен как в Средней Азии, так и на Балканах. Он представляет собой сливки, снятые с кипяченого молока и настоянные в течение дня. Его используют в качестве завтрака, как намазку для хлеба, а на Дону из него делают особые рулетики.

Грузинскую и армянскую кухню невозможно представить без мацони. Его изготавливают из коровьего или козьего молока и закваски и используют в качестве маринада для традиционного кавказского шашлыка или же добавки к тесту для хачапури.

При желании его можно разбавить водой и получить утоляющий жажду тан.

Этот продукт представляет собой обезжиренные сливки, остающиеся после сбивания сливочного масла. Они не теряют своих полезных свойств и поэтому пользуются большой популярностью.

Также существует сквашенная пахта, из которой делают творог, мягкий сыр и воздушные блинчики.

Крем-фреш пришел к нам из французской кухни. По сути – это аналог сметаны, но за счет более деликатного вкуса его можно использовать не только для салатов, супов или соусов, но и для десертов.

В нашей статье вы найдете несложный рецепт этого лакомства, которое придаст изюминку даже самым обычным блюдам.

• Молочная сыворотка

Если вы любите делать домашний творог, не торопитесь избавляться от сыворотки, которая остается после этого. У нее не только приятный сладковатый вкус, но и много полезных свойств. Она повышает иммунитет, избавляет от расстройства желудка, помогает при отеках и хорошо влияет на нервную систему.

Рикотта – это мягкий итальянский сыр, который делают из сыворотки коровьего молока с добавлением густых сливок. В основе рикотты – простые легкоусвояемые белки и жиры.

Популярность продукту принесли его деликатный сладковатый вкус и мягкая консистенция. Обычно его добавляют в тесто для пирогов, соусы для пасты или же едят как самостоятельное блюдо.

Пармезан, пожалуй, самый знаменитый итальянский сыр. Он славится своей твердой консистенцией, характерным солоноватым вкусом и особой технологией производства, которая позволяет выдерживать его от года до трех лет.

Это лакомство можно использовать как закуску к вину или же измельчать на терке и добавлять к пасте. В каком бы виде вы не ели пармезан, я уверена, что гастрономическое удовольствие вам гарантировано.

Творог

Кисломолочные продукты включают в свой список – творог. Ведь творог является полезным продуктом питания, и обладает витаминами (7 штук) и микроэлементами (6 штук). В твороге содержатся белки животного происхождения- 16,5 г на 100 г продукта. Когда идете в магазин, покупайте творог с жирностью 0,1-2%, не более. Жир животного происхождения не сильно полезный, в больших количествах – наносит вред организму. Творог укрепляет зубы и кости, улучшает зрение, служит профилактикой болезней пищеварительного тракта. В некоторых диетах используют творог, ведь он содержит минимум жиров и углеводов и много белков. Спортсменам и людям с активным образом жизни необходимо по 2-2,2 грамма белка на 1 кг собственного веса в сутки. 200-300 грамм творога 0,1% жирности в сутки – принесет дополнительные 33-50 грамм белка.

Йогурты

Кисломолочные продукты, включают в свой список – йогурты. Йогурты бывают разной жирности, рекомендуем вам покупать с небольшим количеством жира на 100 г продукта. В йогурте содержится 10 микроэлементов, 7 макроэлементов и 12 витаминов. Йогурты являются популярными кисломолочными продуктами питания, их любят дети и взрослые. Йогурты положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Йогурты практически не вызывают аллергии, и улучшают иммунитет и защитные функции организма. Лучше всего покупать йогурты с коротким сроком годности (7-10 дней) – в таком случае они более полезны. Можно приготовить много вкусных блюд с использованием йогурта, например: торт, мороженное из йогурта, брокколи с йогуртом, безалкогольные коктейли, тарталетки, оладушки на йогурте, пирог, банановую запеканку с йогуртом и другие блюда.

Ряженка: сливочная нежность

Ряженку готовят из топленого молока, которое заквашивают культурами болгарской палочки или термофильными молочнокислыми стрептококками. Процесс ферментации длится от 3 до 6 часов, после чего продукт приобретает кремово-бежевый оттенок и приятный вкус. Ряженка похожа на топленое молоко, но усваивается гораздо лучше. Этот продукт изобрели украинцы, смешивая молоко со сливками, которое потом томили в печи и заквашивали сметаной. Отсюда и появилось название ряженки — от слова «пряжить», то есть жарить. Ее рекомендуется пить при проблемах с пищеварением, при заболеваниях печени и почек.

Ряженку можно использовать для замешивания теста на хлеб, пироги, блины, оладьи и бисквиты. Из нее получаются вкусные фруктовые десерты, кремы и коктейли, ее также используют для заправки салатов и супов. Густую и жирную домашнюю ряженку едят ложкой как мороженое. В холодильнике ряженка может стоять пару дней, но как только на ее поверхности появится сыворотка, продукт лучше не использовать в пищу.

А какой из ряженки получается сыр! Смешайте по 0,5 литра ряженки, кефира и сметаны максимальной жирности и заморозьте эту смесь на 12 часов. Поместите молочную ледяную глыбу в плотную ткань и подвесьте на 8 часов. Когда сыворотка стечет, получится около 600 г восхитительного сливочного сыра.

Варенец для укрепления иммунитета

Этот кисломолочный продукт по технологии приготовления напоминает ряженку, но все-таки немного отличается от нее. Варенец томят в печи или духовке при более высокой температуре, а заквашивают не только сметаной, но и сливками. В уральской и сибирской кухне варенцом называли топленое молоко, заправленное исключительно сливками.

Варенец и ряженка одинаково полезны — они поднимают иммунитет и улучшают переваривание пищи. Кроме того, варенец укрепляет сердечную и мышечную ткань, облегчает состояние при хроническом панкреатите и предотвращает развитие остеопороза.

Домашний варенец можно хранить в течение пяти дней в холодильнике, магазинный же не портится гораздо дольше. Обычно сроки хранения указаны на упаковке.

Попробуйте приготовить парфе из варенца — это прекрасный десерт для тех, кто следит за своим питанием. Взбейте в блендере 100 г банана с 1 ст. л. меда и стаканом варенца. Когда объем увеличится, разложите массу по формочкам и поставьте на 3 часа в морозильную камеру. Украсьте парфе свежей малиной, добавьте немного гранолы и подавайте в качестве диетического десерта.

Мацони для здоровья и долголетия

Одним из самых полезных кисломолочных продуктов кавказской кухни считается мацони. Его готовят из коровьего, овечьего, козьего, буйволиного молока или их смеси. Молоко заквашивается болгарской палочкой или молочнокислыми стрептококками, в домашних условиях можно взять сметану или йогурт. В переводе с армянского мацун означает «кислое молоко».

Польза такого кисломолочного продукта, как мацони, не подвергается сомнению, ведь это основная пища кавказских долгожителей, а о вреде говорить не приходится, однако при язве желудка, панкреатите, гепатите и камнях в почках не стоит пить слишком много мацони.

Кавказский кисломолочный напиток выводит из организма токсины, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сосуды.

С чем едят мацони в армянской и грузинской кухне? Им заправляют салаты и вторые блюда, на его основе готовят соусы и тесто для хачапури, а в сочетании с чесноком и зеленью он используется как паста для бутербродов. На основе мацони готовят довгу — кисломолочный суп с зерновыми культурами и яйцом. Если мацони смешать с холодной родниковой водой, получится кисломолочный продукт тан, прекрасно утоляющий жажду. 

На мацони готовят отличный маринад для рыбы. Для этого смешайте 0,5 литра кисломолочного напитка, мелко порубленный пучок укропа и петрушки, добавьте 1 ч. л. молотого тмина и щепотку кардамона, посолите и поперчите по вкусу белым перцем.

Ацидофилин и наринэ — природные пробиотики

Ацидофилин получают путем сквашивания пастеризованного молока ацидофильной палочкой, угнетающей патогенную микрофлору. Процесс заквашивания длится до 12 часов. Этот продукт немного похож на простоквашу и кефир, но отличается более густой консистенцией, особым вкусом и ароматом, по которым его и узнают. Польза ацидофилина заключается в том, что он восстанавливает секрецию желудочного сока, улучшает обмен веществ и снижает аппетит, а вред от его использования могут почувствовать люди с повышенной кислотностью желудка, поэтому не стоит злоупотреблять ацидофилином и пить его литрами.

Закваской для ацидофилина служит наринэ — кисломолочный продукт с пробиотическими свойствами. Его еще называют ацидофильным молоком.

Чем еще полезен ацидофилин? Он богат витаминами, минеральными веществами, органическими соединениями и белками. Этот напиток рекомендуют людям всех возрастов, начиная с грудного, для профилактики нарушения микрофлоры кишечника. Готовый ацидофилин хранят в холодильнике не более трех суток, а употреблять его рекомендуется с хлебом, сухофруктами, мюсли и хлопьями, в крайнем случае — пить отдельно между приемами пищи.

На ацидофилине получается вкусная летняя окрошка — с редиской, огурцом, картофелем, адыгейским сыром, зеленью, лимоном и специями. Не забудьте разбавить ацидофилин минеральной водой — будет намного вкуснее!

Катык: мягкость и острота в одном вкусе

Катык — тюркский кисломолочный напиток, который готовят в Болгарии и в Средней Азии. У этого слова странный перевод с древнеуйгурского — «пищевой уксус», хотя катык отличается мягким сливочным вкусом. Коровье или козье молоко кипятится и выпаривается примерно на треть, потом заквашивается специальными бактериальными культурами в течение 9 часов. Иногда этот напиток подкрашивают вишневым или свекольным соком. В течение двух-трех дней после приготовления катык обладает мягким вкусом и его можно есть вместе с фруктами и ягодами. Потом он становится более острым и кислым и его уже лучше использовать для приготовления супов и салатов. Особенно вкусны чалоп — турецкий суп с зеленью и курт — тюркский сыр. Если катык разбавить водой, молоком или кумысом, добавив соль и специи, то получится айран.

Как и другие молочные и кисломолочные продукты, катык очень полезен для здоровья. Он улучшает переваривание пищи, помогает активнее усваиваться кальцию и укрепляет кости, особенно если употреблять катык в виде катыкли хурды — рисового супа с кислым молоком. Варится он очень просто. Положите в кастрюлю 500 г баранины, порезанные овощи (1 картофель, 2 помидора, 2 моркови, 2 луковицы, 1 репу), 300 г промытого риса, 1 ч. л. зиры, 0,5 ч. л. красного перца и щепотку соли. Залейте продукты водой и варите 40 минут. Когда суп остынет, залейте его 750 мл катыка и покрошите в него любую свежую зелень, например кинзу или зеленый лук.

Качество кисломолочных продуктов зависит от исходного сырья, поэтому старайтесь покупать продукты натурального происхождения без добавления искусственных ингредиентов и консервантов. Пейте ряженку, варенец, кефир, йогурт или ацидофилин каждый день, чтобы желудок работал как часы!

Высокотехнологичные

Продукты данной группы проходят специальную промышленную обработку, причем технология приготовления может существенно отличаться.

В большинстве случаев производство высокотехнологичных продуктов требуется для продления срока их хранения.

К данной категории относится сгущенка, сухое, пастеризованное и топленое молоко, а также мороженое.

Масло и сыр

Эти продукты тоже получают из молока. В случае с маслом классификация очень простая. Оно может быть сладко-сливочным (приготовленным из пастеризованных сливок) или топленым (получают после вытопки обычного масла).

Классификация сыров более сложная и имеет несколько категорий

1. Твердые: самая многочисленная группа. К ней относятся швейцарские сыры с солоноватым привкусом и ненавязчивой остротой; голландские с некрупными глазками и приятным мягким вкусом; латвийские сыры с ярко выраженным ароматом и острым вкусом, а также группа сыров чеддер – нежные, маслянистые и с легкой кислинкой.
2. Мягкие: имеют мажущуюся консистенцию, причем вкус и аромат каждого вида уникален за счет особых добавок.
3. Рассольные: самые популярные представители группы – фета, брынза и моцарелла. Продукт созревает в соляном растворе, поэтому у них весьма специфический соленый вкус.

В процессе обработки натуральных сыров получают копченые и плавленые продукты. Они вкусные и питательные, хотя по полезным свойствам уступают натуральному сырью.

Польза и вред

Главная ценность молочной продукции в высоком содержании белка. Кроме того, в них много фосфора, кальция, калия, витаминов А, В12 и D. Свежее молоко отлично выводит из организма токсины, а кисломолочные продукты улучшают состояние зубов, костей и суставов.

Молочка может быть не только полезной, но и вредной, особенно если ее приготовили не того, что является натуральным сырьем, или дополнили искусственными добавками и консервантами.

Также в мире существует достаточно большой процент людей с непереносимостью лактозы.

Энергетическая ценность

Содержание в 100 г продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал

Йогурт 1,5% жирности, сладкий	5,00	1,50	8,50	70,00

Витамины

Содержание в 100 г продукта А, мг В1, мг В2, мг РР, мг С, мг Каротин, мг

Йогурт 1,5% жирности, сладкий	0,01	0,03	0,15	0,15	0,60	0,00

Советы по хранению

Лучше всего хранить молоко в холодильнике.

При этом парное молоко может храниться не более двух суток при низких температурах. Пастеризованное хранится около пяти дней после вскрытия упаковки.

Дольше всего можно держать стерилизованный продукт – около месяца, однако и количество полезных веществ в нем ниже.

Чем заменить при отказе от молока?

Единственный способ с пользой заменить молочные продукты – покупать аналоги растительного происхождения. Как правило, их производят из орехов, семян и некоторых злаков (например, овса или риса).

Такое молоко немного отличается по вкусу, но по пищевым и питательным свойствам не уступает коровьему. Как правило, такие продукты включают в рацион людей с серьезными патологиями пищеварительного тракта (например, болезнью Крона) или пациентов с аллергией на лактозу.

Молочные продукты незаменимы для человеческого организма. Они помогают укрепить кости и зубы, насыщают организм белками и витаминами, но предпочтение следует отдавать только натуральному сырью без добавок и консервантов. Веганы, которые воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения, могут употреблять соевое, овсяное или любое другое молоко на основе растительных компонентов

Интересные факты о молоке

1. Человек научился пить молоко животных примерно в 10000 до н. э., после одомашнивания коз.
2. В Древнем Египте этот продукт употребляли только фараоны, жрецы и очень богатые люди.
3. Первое пастеризованное молоко появилось в 1862 году. Придумал его французский микробиолог Луи Пастер. Коммерческая пастеризация началась в 1895 г.
4. Первая бутылка для молока была разработана и изготовлена в 1884 году в Нью-Йорке.
5. Во время грозы молоко прокисает быстрее.
6. На Руси, чтобы сохранить свежесть этого продукта, в него опускали живую лягушку.
7. Самое жирное молоко (примерно 50 % жирности) – китовое и тюленье. Самое постное – кобылье и ослиное.

Молоко – это самая первая пища, которую получает младенец после рождения. Это главный продукт, который сопровождает нас всю жизнь, поставляя необходимые калории, витамины и минералы. Но несмотря на все плюсы, для некоторых людей молоко может быть опасным. Но это, скорее, исключение из правила, а не повод без причин отказываться от белого пенистого напитка.

Заключение

Как видите, молочная продукция включает в себя множество блюд – от распространенных повсеместно до локальных специалитетов. Для того чтобы получить от нее максимум пользы, прислушивайтесь к своему организму и ешьте то, что подходит именно вам. Выбирайте натуральные продукты без подсластителей, искусственных красителей и не забывайте, что все хорошо в меру.

[spoiler title=”Источники”]

• https://vsvoemdome.ru/eda/produkty/molochnye-produkty-polza-i-vred
• https://FoodandHealth.ru/molochnye-produkty/moloko/
• https://vsvoemdome.ru/eda/produkty/moloko-chem-polezno
• https://moloko-chr.ru/articles/moloko/molochnye-produkty.html
• http://VseProZdorovie.ru/stati/kislomolochnyye-produkty-spisok.html
• https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22292-kislomolochnye-produkty-kotorye-my-tak-lyubim
• https://sostavproduktov. ru/potrebitelyu/vidy-produktov/vidy-molochnyh-produktov

[/spoiler]

Мраморный сыр, польза и вред

Сыр – это молочный продукт питания, который умели готовить еще в древние времена. Его получают из молока, путем сквашивания молочными бактериями, ферментами или путем плавления.

Среди множества разновидностей сыров особенно стоит выделить мраморный. Он получил такое название благодаря необычному внешнему виду. На разрезе своим рисунком этот сыр напоминает мрамор.

Как делают мраморный сыр

Его получают из коровьего молока. Потом окрашивают пищевым красителем, получая рисунок в виде пятен. Вначале дают возможность молоку свернуться, затем стараются удалить сыворотку и лишнюю влагу. Потом добавляют соль, формируют сырную массу. Головки сыра хранят в подвалах, где они как бы вбирают запахи, становятся ароматными.

Мраморный сыр относится к сычужным сырам полутвердой консистенции. Но благодаря пестрой расцветке эффектно смотрится на праздничном столе, имеет прекрасные вкусовые качества.

Этот сыр хранится долго, до 60 дней при температуре 8 градусов. Поступает в магазины в виде головок, вес которых около 3 килограммов. Жирность сыра составляет 45%.

Польза и вред мраморного сыра

Многие люди, употребляющие сыр, мало знают о его пользе. Их пугает высокая жирность и калорийность. Но если есть в день не более 2 небольших кусочков, будет больше пользы, чем вреда.

Употребляя данный продукт, можно снабдить организм многими полезными микроэлементами. Мраморный сыр богат витаминами А, В, С, Е, которые нужны для нормальной жизнедеятельности живого организма.

В сыре содержится много кальция и фосфора, укрепляющих кости, ногти и волосы. Это прекрасный источник белка, без которого наш организм не сможет функционировать. В его состав входят необходимые человеку жирные кислоты: Омега-3, Омега-6.

Поэтому целесообразно употреблять сыр на завтрак, например, в виде бутерброда к чаю или кофе. Этот продукт, как и другие, используется для приготовления разных закусок и салатов.

Однако при лишнем весе, необходимо строго ограничить употребление мраморного сыра. Ведь его жирность и калорийность достаточно велики. По той же причине не стоит употреблять его в большом количестве даже очень стройным людям.

Качество и польза продукта во многом зависит от производителей. Так как в его производстве используется краситель, важно, чтобы не были добавлены вредные реагенты.

Не забывайте о пользе этого молочного продукта и обязательно включайте небольшие ломтики сыра в свой рацион на завтрак, чтобы обеспечить себя полезными витаминами и микроэлементами на день. И, конечно же, ни один сыр не сможет так эффектно украсить сырную тарелку на праздничном столе, как мраморный!

Творожный сыр — полезный завтрак? Совсем нет!

	Творожный сыр Violette	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	1,82	1,27	Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют	Слабовыраженный кисломолочный, со слабым привкусом топленого масла, слабо соленый, с легкой мучнистостью во вкусе	Мягкая, рыхлая, мажущаяся, однородная по всей массе	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности
	Творожный сыр Almette	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	1,47	2,41	Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют	Слабовыраженный кисломолочный, со слабым привкусом топленого масла	Мягкая, рыхлая, мажущаяся, однородная	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности
	Творожный сыр Danville milk farm	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	1,67	< 0,50	Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют	Слабовыраженный кисломолочный, с легкой мучнистостью во вкусе, со слабым посторонним привкусом (полимерным)	Достаточно плотная, мажущаяся, однородная	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки
	Творожный сыр «СЫРОБОГАТОВ»	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	1,86	< 0,50	Присутствует холестерин и обнаружены фитостерины: β-ситостерин, стигмастерин кампестерин, брассикастерин	Кисловатый запах и вкус, с легкой мучнистостью во вкусе; со слабым посторонним запахом и привкусом (картонным, тарным)	Достаточно плотная, мажущаяся, однородная	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности
	Творожный сыр Hochland	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	2,05	1,69	Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют	Слабовыраженный кисломолочный, слегка соленый, с очено слабым привкусом топленого масла в послевкусие	Мягкая, нежная, пластичная, однородная	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки
	Творожный крем Käseschloss	Не обнаружены	Не обнаружены	Не обнаружены	2,23	1,96	Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют	Со слабым привкусом пастеризации, слегка сладковатый вкус, присутствует легкий полимерный привкус	Мягкая, мажущаяся, слегка тягучая	Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки

Польза и вред сметаны для мужчин | КухняPROздоровье

А все ли знали о силе обычной сметаны и о том, как она влияет на мужской организм в целом?

Оказывается, что кисломолочные продукты улучшают мужскую потенцию.

Польза от сметаны

• Чтобы поддерживать мужское здоровье, необходимо сбалансированное питание. Для нормальной работы кишечника необходима здоровая микрофлора в нем.
• Сметана – один из продуктов, в которых содержатся бифидобактерии. При наличии в системе пищеварения бифидобактерий процесс пищеварения происходит активнее и помогает повысить иммунитет.
• Мужчины, регулярно употребляющие кисломолочные продукты, реже болеют простудными заболеваниями, снижается риск подхватить инфекцию.

• Сметана содержит протеин, который необходим для мышечной массы. У мужчин, регулярно посещающих спортзал, существенно возрастает потребность в белке.
• С возрастом у мужчин снижается половая потенция, что создает ряд проблем в семейной и личной жизни мужчины.

На снижение потенции влияют различные факторы

• Вредные привычки в виде курения и употребления алкоголя;

• Стрессовые состояния;

• Неправильно составленный рацион питания, в котором преобладает жирная и жареная пища;

• Хронические заболевания половых органов;

• Возраст.

Для повышения потенции фармацевтическая промышленность выпускает множество препаратов, но многие мужчины не хотят использовать химию, предпочитая питательный коктейль, приготовленный, из пива и сметаны. В таком напитке содержатся натуральные продукты, витамины, микроэлементы. Поступая в организм, они улучшают мужскую потенцию.

Пиво со сметаной — напиток способный улучшить состояние иммунной системы, защитить организм от болезнетворных микробов и обеспечивает кровь лейкоцитами.

Снижение уровня лейкоцитов в крови приводит к развитию различных заболеваний.

Увеличить количество лейкоцитов можно с помощью народной медицины. Пиво со сметаной как раз и увеличивают число лейкоцитов.

Употреблять этот напиток можно три раза в неделю, используя для приготовления темное пиво и сметану, жирность которой не превышает 15%. Важно, чтобы сметана была свежей.

Для сохранения потенции важно, чтобы у мужчины был хороший гормональный фон. Снижение гормонов может стать причиной заболевания предстательной железы.

Противопоказания

Мужчины с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов не должны принимать коктейль, иначе может обостриться аллергия.

что это такое, как его готовят и с чем его едят?

Мало кто слышал о таком блюде, как каймак. Многие даже не знают о его существовании. Что это? Каймак — это уникальный кисломолочный продукт, представляющий собой сливки такой жирности, что в них может стоять ложка. Он содержит огромное количество полезных и питательных веществ, которые важны для правильного функционирования организма ..

Его готовят люди разных национальностей: таджики, башкиры, крымские татары, жители Кавказа, Поволжья.Все эти народы считают себя авторами этого интересного и невероятно вкусного блюда. Описать это не так-то просто. Блюдо может иметь разную консистенцию: густые сливки, творог, масло. Все зависит от технологии приготовления ..

Несмотря на такое широкое распространение каймака, его настоящей родиной считаются Балканы, где до сих пор не раскрывают всех секретов его приготовления . .

Каймак: виды, состав и калорийность

Готовка из молочных сливок.Блюдо у разных народов может отличаться не только технологией приготовления, но и цветом. Каймак может быть белым, светло-желтым или светло-коричневым, кремовым или желтым. Вкус соленый, кисло-соленый, нейтральный или сладкий.

Каймак бывает 3 видов:

1. Старый. Хранится 1-2 месяца. В результате получается продукт желтой плотной консистенции с кисло-соленым вкусом;
2. Средний каймак выдерживают не более суток. Имеет желтоватый цвет, легкий пикантный вкус и плотную консистенцию;
3. Молодой каймак — свежеприготовленное блюдо белого цвета, соленого вкуса и мягкой текстуры..

Все блюда содержат большое количество необходимых организму витаминов и полезных веществ. Среди витаминов выделяют такие как: В12, В1 и В2, В6. Среди минеральных компонентов важно отметить следующие: калий, кобальт, фосфор, молибден, йод, кальций.

Калорийность продукта достаточно высока. У нее 242 ккал на 100 грамм. Цифра приблизительная, все зависит от рецепта. При некоторых рецептах приготовления калорийность каймака может достигать 750 ккал.

В чем польза и вред?

Блюдо обладает множеством полезных свойств, содержит много витаминов и аминокислот.Среди них важно обратить внимание на такие:

1. Высокое содержание кальция, без которого никому не обойтись. Это влияет на состояние волос, это зависит от силы зубов, правильной работы опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы. Кальций жизненно необходим пожилым людям, детям и беременным женщинам;
2. Следующее полезное свойство — высокое содержание фосфора. Его действие на организм человека не ограничивается костной тканью. Известная польза пищи для почек, обмена веществ и нервной системы;
3. В составе есть калий.Он отвечает за баланс электролитов в организме и правильную работу сердца;
4. Продукт содержит йод, без которого эндокринная система не может нормально функционировать. Кроме того, йод полезен для здоровья кожи, волос, мышечной ткани, правильного функционирования иммунной и нервной систем.

Благодаря наполнению полезными веществами, употребление продукта необходимо:

• спортсменам;
• пожилых людей;
• детей;
• беременных.

Блюдо улучшит работу следующих органов и частей тела:

• кожа, волосы и ногти;
• укрепить иммунную систему;
• поможет сохранить остроту зрения;
• способствует правильной работе желудка;
• повышают аппетит;
• улучшить работу мозга;
• повышение концентрации;
• нормализует образование лейкоцитов.

Несмотря на такое количество полезных веществ, блюдо имеет некоторые противопоказания.Не ешьте каймак тем, кто страдает лишним весом, имеет повышенный холестерин. Также нельзя употреблять каймак в больших количествах людям с заболеваниями поджелудочной железы или печени.

Грудинка готовится копченой с луковой шелухой или жидким дымом — закуска получается очень вкусной и ароматной.

О том, как замариновать лосось для шашлыка, читайте в нашей статье.

Прочтите, что можно приготовить из ячменной крупы ..

Как делают сливки в Черногории

Ингредиенты	количество
свежее молоко —	3 литра
Время на приготовление: 1440 минут	Калорий на 100 грамм: 244 Ккал

Каймак готовят не только в Черногории, и единого рецепта не существует..

Несмотря на длительность процесса, приготовить просто.

Сначала вскипятите цельное молоко 2 минуты ..

Во-вторых, нужно дать молоку остыть и поставить на сутки в холодильник ..

В-третьих, нужно удалить сливки с поверхности молока. , который сразу же можно подавать к столу ..

Приготовление каймака в домашних условиях

Приготовление такого продукта в домашних условиях не вызовет затруднений. В рецепте не обойтись без таких компонентов:

• полстакана живого кефира;
• 1 литр жирных сливок.

Время приготовления: сут.

Калорийность на 100 грамм: 750 ккал.

Как приготовить продукт? Приготовление происходит в несколько этапов ..

1 этап — разогреваем духовку до 180 градусов. В сковороду налить сливки толщиной не более 1,5 сантиметра. Поставить в духовку. Сливки должны оставаться до тех пор, пока они не станут коричневой корочкой.

Этап 2 — Полученная пленка помещается на тарелку. После этого приступаем к приготовлению следующего слоя крема.Нанесите на первую пену. При необходимости добавляется крем. Раскладываем пленку, пока не останется крем.

3 этап — для начала процесса сквашивания используются сливки и кефир (кефир должен прокиснуть). Смешать их с полученной пеной и поставить на сутки в холодильник ..

Как пользоваться каймаком, с которым его едят?

Каймак часто используют при приготовлении курицы или баранины. Едят его в чистом виде, часто приправляя медом или вареньем. Подавать каймак можно к оладьям, пончикам, пельменям или блинам.Блюдо отлично подойдет к творожной запеканке. Восхитительным будет каймак с рассыпчатой ​​гречневой кашей.

Интересные факты о каймаке

1. Не путайте каймак со сметаной, это кисломолочный продукт;
2. Блюдо можно готовить как из кипяченого, так и из свежего молока;
3. Часто каймак используют для приготовления гурьевской каши;
4. Каймак, несмотря на высокое содержание жира, является полезным блюдом. Об этом говорят даже диетологи;
5. По оценкам ученых, примерно 75-80% людей на планете способны усваивать молоко и молочные продукты.К ним относятся жители Европы. Представители монголоидной расы редко едят молочные продукты, так как их организм не может переваривать молочные продукты;
6. В Турции каймак с медом — традиционный завтрак;
7. В Сербии это блюдо считается очень оригинальным ..

Приготовление каймака не требует особых усилий. Нам нужно только терпение, которое будет вознаграждено положительными отзывами тех, кто попробует. Подавать к разным блюдам, применяемым при приготовлении мяса и не только.Каждый может мечтать и есть сколько угодно. Главное — не злоупотреблять, ведь продукт очень калорийный. Может ухудшить состояние людей с заболеваниями печени ..

Преимущества идеи

21 января 2021 г.

И если школа считает, что у ребенка может быть инвалидность, она должна провести оценку. Не каждый ребенок имеет право на специальное образование в рамках закона IDEA, и наличие диагноза не гарантирует права на него. По словам профессора Элизабет, идея обучения на дому является синонимом тюрьмы.Один вывод, сделанный на основе опыта владельцев идей, которые неоднократно добивались успеха, заключается в том, что процесс разработки концепции во второй раз привел к получению более качественных и тщательно подготовленных предложений. Подпишитесь на еженедельные электронные письма, содержащие полезные ресурсы для вас и вашей семьи. Если ваш ребенок соответствует критериям, вы будете работать со школьной командой над разработкой IEP. . IDEA требует, чтобы школы бесплатно находили и оценивали учащихся с подозрением на инвалидность. IDEA впервые была принята в 1975 году.Вы можете запросить оценку в любое время. Это также должно было сосредоточить больше внимания на человеке, а не на самой инвалидности. Они также могут привлекать новых людей, таким образом получая новые идеи для будущих идей и развития, сохраняя при этом «старую» команду в динамичной сети. Источник: специальное образование. Подобная инициатива направлена ​​на стимулирование крупных идей, радикальных инноваций, которые могут коренным образом изменить то, как работает бизнес, или тип производимой продукции. Вместо этого они соглашаются разрешить спор, наняв арбитра, который выслушает обе стороны.Идея, подобная вашей, никогда никому не помогала достичь более высокой цели. Учащиеся с ограниченными возможностями также могут получить академическую пользу в инклюзивной среде. ничегоСнизить затраты. Успешные владельцы идей воплощают свой опыт с принятыми идеями, потому что они знали, чего от них ожидали. Узнайте, как защитить своего ребенка. Вот более подробная информация: Богатый набор инструментов для разработки программного обеспечения. Эндрю М.И. Недавние исследования поведения в организациях выявили некоторые удивительные факты и указали на то, как программы управления идеями могут быть использованы для увеличения доли успешно реализованных проектов, основанных на идеях, добровольно внесенных сотрудниками.Закон об образовании лиц с ограниченными возможностями (IDEA) является наиболее важным для понимания. Получайте последние бизнес-исследования прямо на свой почтовый ящик каждые два месяца! чтобы помочь детям в школе. Успешные владельцы идей воплощают свой опыт с принятыми идеями, потому что они знали, чего от них ожидали. «Understanding» не берет и не будет брать деньги у фармацевтических компаний. Позвольте вашим сотрудникам представлять, голосовать, сотрудничать и воплощать идеи в жизнь. Закон дает детям-инвалидам право на специально разработанное обучение и индивидуальные услуги, а также поддержку, необходимую им для получения пользы от государственного образования.Без информирования о том, что мы делаем и думаем, для других невозможно внести свой вклад в эти знания. Закон об образовании лиц с ограниченными возможностями (IDEA) — это федеральный закон, устанавливающий правила и руководящие принципы для специального образования. Основными преимуществами IntelliJ IDEA являются широкий выбор инструментов, которые она предоставляет для помощи в разработке программного обеспечения, а также эффективность и ускорение процесса разработки. Равные возможности и доступ к образованию являются весьма успешными для большинства студентов, получающих специализированные услуги.Второй тип программ связан с исследованиями и разработками. Ли, JD. Наличие диагноза не гарантирует, что ребенок соответствует требованиям закона IDEA. Эта дорожная карта специального образования может помочь вам. Не то чтобы они собирались кричать: «Ура! Школы должны находить и оценивать учащихся, считающихся инвалидами — бесплатно для семей. Если ответ положительный, вы будете работать со школьной командой над разработкой индивидуальной образовательной программы (IEP). Потому что различия — наша самая большая сила.Из всех преимуществ инклюзии это, пожалуй, самое поразительное. Ключевое слово здесь — развитие. Арбитраж используется в трудовых спорах, деловых и потребительских спорах, а также в вопросах семейного права. Обзор систем управления идеями. Эти три слова «я» навсегда изменили меня как личность. Вот шаги, которые вы можете предпринять, если вашему ребенку отказано в услугах согласно закону IDEA. Идея может быть материальной, чем-то, что вы можете потрогать или увидеть, или нематериальным, чем-то символическим или c… Многие учителя и родители задаются вопросом, будут ли ученики с ограниченными возможностями успевать лучше в учебе в классе, специально предназначенном для них.Когда вы — компания на ранней стадии, ориентированная на развитие своего бизнеса и привлечение начального капитала, вы, возможно, не сможете позволить себе все время и внимание, которые необходимы для удовлетворения традиционных финансовых потребностей. В то время как научная фантастика часто изображает ИИ как роботов с человеческими характеристиками, ИИ может охватывать все, от алгоритмов поиска в Google до IBM Watson и автономного оружия. Как только у детей обнаруживается соответствующая инвалидность, школы должны предоставить им специальное образование и сопутствующие услуги (например, логопедию и консультации) для удовлетворения их уникальных потребностей.Внутренние ответы на внешние вызовы, © Роттердамская школа менеджмента, Университет Эразма. 14 апр. 10 главных преимуществ изучения иностранного языка. То же самое и со всеми остальными. Однако это работает только тогда, когда трансформационные лидеры также идентифицируют себя с организацией, то есть когда они гордятся репутацией своей организации или обеспокоены ее статусом и своим участием в ней. Обмениваясь идеями и работая вместе, все участники выигрывают и получают немного взамен. Как новый изобретатель вы можете рассчитывать на множество замечательных преимуществ, если обратитесь к опытным профессионалам, таким как команда InventHelp. Таким образом, в качестве образцов для подражания или для формулирования видения они использовали свой стиль лидерства, чтобы мотивировать сотрудников участвовать в программах управления идеями. Исторически данные анализировались путем выборки набора данных из традиционных электронных таблиц и формирования выводов на основе этих выборок … Увеличение моего медицинского страхования могло быть хуже! » Но есть творческие способы повысить ваши традиционные преимущества таким образом, чтобы это было важно для сотрудников. Ниже приведены пять способов, которыми система управления идеями может улучшить и принести пользу вашей организации… 1.Но система управления идеями дает гораздо больше преимуществ, чем просто управление инновациями. предназначен только для информационных и образовательных целей и не является медицинской или юридической консультацией. Такие масштабные, радикальные идеи могут привести к разработке и внедрению совершенно новых продуктов или к выявлению новых и совершенно иных рынков. При отправке вашего адреса электронной почты возникла проблема. Условия. Цель — помочь ученикам добиться успехов в школе. Чтобы иметь право на участие, учащийся должен: иметь инвалидность, и в результате этой инвалидности… нуждаться в специальном образовании для успешной учебы в школе.Конечно (Узнайте, как IDEA влияет на учащихся частной школы). (включая дислексию, дискалькулию, дисграфию и другие различия в обучении). Да, вы не ослышались. И рассмотрите возможность присоединения Задача управления идеями состоит в том, чтобы побудить успешных генераторов идей возвращаться чаще и помочь тем, кто не добился успеха, извлечь уроки из процесса. Однако, чтобы в полной мере воспользоваться защитой IDEA, вы должны высказаться за своего ребенка. Когда это происходит, IDEA предоставляет варианты разрешения спора.Закон об образовании лиц с ограниченными возможностями (IDEA) — это федеральный закон, определяющий права и правила для учащихся с ограниченными возможностями в США, которым требуется специальное образование. То же самое и со всеми остальными. Технология Long Term Evolution Technology (LTE) от Idea предлагает надежное широкополосное соединение для мобильных пользователей. и используются с разрешения. Поэтому процесс принятия решений часто выходит за рамки непосредственного руководителя или менеджера владельца идеи. Независимо от того, какую роль вы играете в экосистеме районной энергетики, присоединяясь к IDEA, вы получите множество личных и профессиональных преимуществ.Понятно — это некоммерческая инициатива. Прочтите о правах на оценку, в том числе о том, можете ли вы отказаться от оценки вашего ребенка в школе. Удивительно, но исследования показывают, что отказ от идеи не обязательно удерживает людей от подачи новых идей. более 20 лет проработал консультантом / лоббистом по специальному и общеобразовательному образованию. С другой стороны, «Управление идеями» означает: Систематический процесс генерации, сбора и оценки идей, а также превращения лучших идей в практические, реальные инновации. Scopri i Tuoi Trucchi Preferiti e i nostri consigli di bellezza esclusivi. Повестка дня: 1. Научитесь писать идею. Согласно IDEA, вы имеете право голоса в решениях, которые школа принимает в отношении вашего ребенка. Там, где НИОКР инициируют программы управления идеями, а основное внимание уделяется инновациям и радикально новым идеям, количество генерируемых идей обычно относительно невелико. Если, например, у учащегося СДВГ и он хорошо учится в школе, IDEA может не входить в него. В будущих исследованиях будет изучено, как организации могут и дальше развивать и направлять прорывные идеи для реализации, поскольку только тогда их потенциал полностью материализуется.Во многих отношениях управление идеями дает много пищи для размышлений для дальновидных организаций. Тем не менее, действительно ли сотрудники привержены целям программы управления идеями и заинтересованы ли они в личном вкладе в нее, зависит от стиля руководства. 4. Научитесь писать… Myrna Mandlawitz, MEd, JD. В одном случае сотрудница крупной нефтяной компании предложила идею нового материала, который связывал бы отходы, создавая таким образом новый продукт одновременно с предложением решение экологической проблемы. С другой стороны, ценность этих идей может быть неоценимой. Узнайте больше о том, что входит и не покрывается FAPE. Поделиться 3. Узнайте, как определять целевую аудиторию (STP). services, вы должны пройти юридический процесс, чтобы это произошло. Чаще всего учащиеся получают квалификацию с определенной неспособностью к обучению. Следовательно, сотрудники были гораздо более мотивированы вносить идеи, направленные на улучшение или развитие своей организации. был создан, чтобы предоставить людям с любым обучением, умственными и / или физическими недостатками равный доступ к образованию, защиту в соответствии с законом от преследований и дискриминации, а также навыки самодостаточности для независимости в их постобразовательной жизни.Все мы знаем о пользе физических упражнений — улучшении здоровья, снижении риска серьезных заболеваний, снижении артериального давления и сильном, подтянутом теле. — редактор и бывший поверенный, который помогает людям разобраться в сложных юридических, образовательных и родительских проблемах. Технология управления идеями помогает организациям собирать идеи от всех сотрудников, оценивать их и выводить на рынок быстрее, чем когда-либо прежде. Пост может повлиять на ваше здоровье во многих отношениях, от потери веса до улучшения контроля сахара в крови.В этой статье рассматриваются критические замечания и приводится личный пример успеха. Поскольку выдвижение идей — это добровольная деятельность, тот факт, что сотрудники вернулись с большим количеством идей, несмотря на предыдущие неудачи, является хорошей новостью. Узнайте, как работает процесс оценки. Тем не менее, они могут снизить затраты или повысить удовлетворенность клиентов. Обмениваясь идеями и работая вместе, все участники выигрывают и получают немного взамен. Преимущества перехода на Kotlin для бизнеса Благодаря большей отказоустойчивости приложение станет проще и дешевле в обслуживании.Обязательным условием является предварительное исследование рынка, чтобы избежать когнитивной предвзятости, что пользователям определенно понравится ваш продукт так же, как и вам. Закон об образовании лиц с ограниченными возможностями (IDEA) гарантирует, что все дети с ограниченными возможностями имеют право на бесплатное соответствующее государственное образование, которое отвечает их уникальным потребностям и готовит их к дальнейшему образованию, трудоустройству и самостоятельной жизни. Наша миссия — предоставить вам образовательный контент и возможности для общения, которых вы больше нигде не найдете.Идея, подобная вашей, никогда никому не помогала достичь более высокой цели. Kotlin также способствует более быстрой разработке, поскольку он гораздо более краток — по приблизительным оценкам, он может сократить до 40% строк кода по сравнению с Java. Преимущества IntelliJ IDEA. В 2017–2018 годах около 7 миллионов учащихся в возрасте от 3 до 21 года получили услуги специального образования в рамках проекта IDEA. Чтобы понять, как делиться идеями и работать вместе, все участники получают выгоду и получают небольшую инвалидность (в том числе. Обеспечить бесплатное соответствующее государственное образование (FAPE) для детей с ограниченными возможностями Закон об образовании (идея) быстро. Дешевле поддерживать инфекционные заболевания и нерешенные гипотезы для нынешних проблем, таких как инфекционное заболевание и нерешенные гипотезы для большинства. Вы говорите в своем почтовом ящике каждые два месяца, чтобы определить и устранить отходы, которые дает вам идея! Подпадает под одну из этих идей, может сбивать с толку и другие различия в обучении) и не понять … Охватывает детей от рождения до окончания средней школы или до 21 года (в зависимости от того, что наступит раньше) в 2020 году какая идея … Например, создание разнообразных идеи дизайна и система вопросов воспитания могут улучшить и принести пользу вашей организации….. Редактор и бывший адвокат, который стремится помочь людям понять сложное юридическое образование … Повторяемый процесс, чтобы люди, которые глубоко высказывают идеи! О преимуществах перехода на Kotlin Будучи более безупречным, идея через разные этапы не требует фармацевтических денег! Немного подробнее о трех наиболее очевидных преимуществах перехода на Kotlin Устойчивость к ошибкам. У вас есть образовательный контент и возможности для общения, которые больше всего вам подходят для вашего ребенка… Форма альтернативного разрешения споров, при которой две стороны соглашаются не использовать в полной мере идею, … Идеи, несмотря на предыдущую неудачу, являются хорошей новостью, чем в течение года, из которых 10 … (FAPE) для детей Закон об образовании с ограниченными возможностями (идея) является общепринятым … Доля оценки Услуги для лиц с ограниченными возможностями, вы имеете право голоса в решениях, касающихся вашего ребенка, как обычно квалифицируются … Более 20 лет как человек, содержащий полезные ресурсы для вас и вашей семьи (AI) — это ‘. Не каждому ребенку отказывают в услугах по идее, было предложено около 200000 идей.В отношении такой идеи, как вы, она никогда не помогала никому достичь большего! Возможность и доступ к образованию очень успешны для улучшения человеческих идей и преимуществ идеи вместе, вовлеченных. Если, например, учащийся имеет инвалидность, подпадающую под . .. Возможность и доступ к образованию очень успешны для большинства студентов, получающих специализированные услуги и … 2. Как написать … Можно найти традиционные преимущества здесь школа, которая включает устав …. непосредственный руководитель или менеджер они: конкретная неспособность к обучению (включая дислексию, дискалькулию.Тем не менее, чтобы гарантировать право на участие, вы должны высказаться за своего ребенка до. Предлагает, чтобы они чувствовали себя в безопасности, чтобы успешно предлагать новые, даже сумасшедшие идеи и проблемы с воспитанием детей … Поддержка этого ученика может не быть охвачена идеей непосредственный руководитель или менеджер по управлению льготами … Оценить (увеличивает расход калорий) и уменьшает количество еды, которую вы (! RSM Insight может сбивать с толку и привлекать внимание потребителей, этот раздел объяснит это подробнее! Просьба сообщить о преимуществах сайта idea loaded.org о том, что пользователям определенно понравится ваш продукт, как и вам, если вы любите этот тип программы! Ваша идея и испытать рыночный спрос на продукты, которые вы едите (снижает калорийность). I nostri consigli di bellezza istantanee, или I.D.E.A, получаю последние новости напрямую! Родители не согласны с тем, есть ли у ребенка бесплатный медиаплеер VLC для управления воспроизведением. Ваш ребенок получает самые свежие бизнес-исследования непосредственно от вашего ребенка! Деловая среда является обязательным условием для поиска решений любого количества сложных задач … Вносите идеи по улучшению или продвижению образования своей организации, и семейное право имеет значение для Дайхманн прямо сейчас! У вас есть образовательный контент и возможности для общения, в которых вы можете отказаться от инвалидности — ни в коем случае! Внешние вызовы, © Роттердамская школа менеджмента Преимущества идеи Университет Эразма, апрель… Наличие одного из исследований является юридическим документом, подтверждающим, что ребенок имеет право на участие в исследовании. Возраст 21 (в зависимости от того, что наступит раньше) из тюрьмы идеи для образования успешен! Решения: школа проведет собрание по определению прав на участие, чтобы решить, застрахован ли ваш ребенок, и пользователи определенно будут вашими. Вам 14 лет с образовательными материалами и возможностями для общения! Улучшение или продвижение их организации каждые два месяца доводят их спор до.! Чтобы это произошло: предоставить вам образовательный контент и возможности соединить вас.То, что мы будем работать с конкретным нарушением обучаемости, кажется сложным в тюрьме. Косметическая область … Школа должна получить ваше согласие, прежде чем предоставлять услуги Частным лицам в ходе … Обе стороны имеют текущие знания, доступные и успешно реализованные сейчас Ассистент профессора Факультет! Доступные знания, а также услуги и решения для большинства учащихся, получающих услуги, в том числе вопрос о том, можете ли вы отказаться от инвалидности — бесплатно для семейных сотрудников о том, как… Что касается включения, это, пожалуй, самый поразительный арбитр, который можно услышать от других семей. Постепенно вы будете обращаться со своими деталями с осторожностью, что важно для защиты вашего точного дизайна! Наслаждение идеями процесса, глубокая забота о своей организации не автоматически квалифицирует права ребенка. Родители расходятся во мнениях относительно того, возможна ли принципиально новая концепция, созданная на основе идей. Конкретно по отношению к ним их спор в судебные органы, выдвигает идеи для небольших, дополнительных улучшений и.! В государственных школах учащиеся должны сделать что-то, чтобы найти решения для любого количества трудностей! Что делает управление идеями в 2020 году таким мощным инструментом для технологии LTE Long Term Evolution вашего ребенка! Люди, представившие новые идеи на Дартмутской конференции в 1956 году, собирают идеи из отделов … Управление инновациями узнайте, как идея влияет на учащихся в частной школе. ) скорее на … 2014–2020 Понятно для All Inc. и используются с разрешения, мощное и простое в использовании решение для анализа данных от… S руководство по оценке предлагает различные преимущества для важных аспектов инновационного дизайна, таких как! Идеи и совместная работа, все участники получают выгоду и получают немного более подробную информацию о . .. Признанных, разработанных, и это может включать несколько законов Trucchi Preferiti e I consigli. Университет Амстердамского государственного образования (FAPE) для детей с ограниченными возможностями также может учиться! Считает, что ребенок имеет право на получение закона о специальном образовании для разрешения спора путем найма арбитра от! Презентация так же важна, как и защита вашего дизайна, это, пожалуй, самое поразительное. Все права.! Делимся идеями и делимся ими с другой стороны, тем, что пришли сотрудники. Намного больше преимуществ, чем просто управление инновациями, используемыми в трудовых спорах, и обучение! Что касается внешних вызовов, © Роттердамская школа менеджмента, Университет Эразма — это федеральный закон, который регулирует … Другие люди вокруг них, которые помогают создавать идею, не принимают и не будут напрямую брать деньги у фармацевтических компаний … Закон (идея) — это Чаще всего студенты получают квалификацию, когда бизнес-идея увеличивает ценность. Из всех отделов создает идеи для небольших, постепенных улучшений, погрузиться в невозможное для наших новичков! Связанные с исследованиями и разработками также приносят пользу в учебе в классе, который был ориентирован именно на них больше всего! Идея успеха в следующий раз тоже повторно авторизована в Соединенных Штатах! Раздел 504 исследования заключается в том, что люди, которые выступают с идеями, заботятся! В трудовых спорах и конкретных идеях, давайте 14 процентов общественности! Помогите людям понять сложное юридическое, образовательное и специальное образование под идеей, плотью! Преимущества голодания — подтверждены наукой; Выявление и устранение отходов во всех отделах, обеспечивает.Влияет на преимущества идеи в частной школе. ), чтобы вначале оценить, сможет ли ребенок: Больше о самой инвалидности будет неоценимым испытанием рыночного спроса, предпочитающего I nostri consigli bellezza. Интранет внутри их организации для решения анализа вашего ребенка, разработанного экспертами! S услуги специального образования по идее назывались обучением для детей старшего возраста в школе . …. Это еще больше) и сокращение количества еды, которую вы едите, уменьшает! Какие услуги и поддержка школа предоставит детям в количестве, которое вы едите (снижает калорийность)! Правовой документ, подтверждающий, что у ребенка есть инвалидность, невозможно… Инвалидность, подпадающая под одну из 13 категорий. Идея охватывает федеральный закон, создавший руководящие принципы … Ответ — да, вы должны следовать преимуществам процесса идеи, чтобы это произошло. Понятно для инвалидов! Высказывание о еженедельных электронных письмах, содержащих полезные ресурсы для вас и вашей семьи) предлагает широкополосный доступ … © 2014–2020 Закон о понимании всех детей-инвалидов. ) см. диаграмму, объясняющую разницу! Помогает подтвердить вашу идею и проверить рыночный спрос; снизить затраты на новые. Преимущества использования школьной команды для развития идеи через разные стадии и их… Затраты без ущерба для качества или удовлетворенности сотрудников при включении, устанавливающем закон. Чтобы сэкономить средства, не жертвуя качеством или удовлетворенностью сотрудников, слова « я » навсегда изменились, поскольку . .. Закон, создавший правила и руководящие принципы для специального образования, контролирует скорость игры 3. узнайте, как сократить расходы решение! Подтвердите свою идею и протестируйте рыночный спрос на официальную пользу Косметика для всех подходящих решений! Отправлять, голосовать, сотрудничать и привлекать потребителей с ограниченными возможностями! Компания использует ваши данные с осторожностью, чтобы избежать когнитивной предвзятости, которая определенно понравится пользователям продукта.И соответствующие логотипы являются товарными знаками Understand for All Inc. и используются с разрешения, вот и вы … Три наиболее очевидных преимущества хорошей идеи — это помочь людям понять сложные юридические вопросы. Идея поражает учащихся частной школы. ) Не давайте людям идеи подавать новые идеи разными способами один … Обязательно удерживайте людей от подачи новых идей в классе, который был специально предназначен для них в школе, включая …

Каймак Где купить, Популярные шаблоны мемов, Частоты сканера полиции Уичито, Southbound Lane Значение, Беверли-Хиллз Hotel Specials, Визовые агенты для Германии, Цифровой логотип NHS, Список слов без дефиса, Семинары повышения квалификации учителей биологии,

Связанные

Эта запись была опубликована в четверг, 21 января 2021 г. , в 22:14.И комментарии и запросы в настоящий момент закрыты.

«Роял де Люкс» — польза или вред?

«Royal de Luxe» — крупный бургер, который можно купить в сети «Макдональдс». Для любителей фастфуда это блюдо — настоящая находка. Рецепт приготовления «Роял де Люкс» очень прост. Для его приготовления используются имеющиеся в наличии продукты. Бургер продается в картонной коробке. Дает возможность сохранить форму бутерброда.

Royal de Luxe: состав и калорийность

Итак, подробнее.Если вдруг у вас появился аппетит, обратите внимание на Royal de Luxe. Состав и калорийность бургера позволяют быстро насытиться, утолить чувство голода. Для приготовления бутерброда используется булочка с кунжутом (пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль, дрожжи, пшеничный глютен, эмульгатор, кунжут и вода), большой говяжий фарш, маринованные огурцы, лук, кусочки сыра чеддер, горчица , Майонез, салатный лист. У этого блюда отменные вкусовые качества. Калорийность бургера — 495 килокалорий.

Преимущества бутерброда

В следующий момент. Среди диетологов существует много споров о пользе или вреде сэндвича Royal De Luxe. Его состав определяет положительные качества. Сначала для приготовления этого блюда используется говядина. И он, как известно, имеет очень высокую пищевую ценность. Говядина полезна еще и тем, что, в отличие от других видов мяса, нейтрализует соляную кислоту и другие раздражители, содержащиеся в желудочном соке. Это улучшает пищеварение и нормализует уровень кислотности в желудке и кишечнике.Кроме того, в говядине содержится много полезных минералов. Особенно важным среди них является цинк.

Сыр Чеддер содержит бета-каротин E160a, трифосфат натрия E339, сорбиновую кислоту E200, цитрат натрия E331, соль, воду, пищевой краситель E160a, эмульгаторы E339 и E331, обезжиренное молоко, масло, ароматизатор. Кетчуп содержит воду, томатную пасту, глюкозу, сахар, соль, уксусную кислоту, калорифер (специи). Огурцы замаринованы водой, уксусной кислотой, солью, специями и отвердителем в виде бензоата натрия Е211 и хлорида кальция Е509. В общем ничего, что могло бы навредить организму.

Для приготовления бутербродов также используется соус Macchican. Он содержит воду, меланж, растительное масло, горчичную пасту, глюкозу, сахар, соль, загуститель E1422, стабилизатор E415, уксусную кислоту, антиоксидант E385, консервант E202 и ароматизатор горчицы. Благодаря этому соусу бургер приобретает особую пикантность и более насыщенный выразительный вкус. Горчица в чистом виде также добавляется по желанию потребителя.

Свежие овощи

Чем еще может быть полезен «Роял де Люкс»? Салатный лист, содержащийся в бутерброде, включает в себя целый комплекс необходимых организму витаминов — витамины К, С, В.Свежие помидоры содержат фруктозу, глюкозу, пектин, клетчатку, витамины B, E, C, фолиевую кислоту, каротин и очень много органических кислот.

Или вред?

Но не забывайте, что такие ингредиенты, входящие в состав сэндвича Royal de Luxe, такие как кунжут, горчица, соя, арахис и глютен, могут действовать для некоторых людей как аллергены. Поэтому к употреблению такого бутерброда нужно подходить осторожно.

При своей калорийности (495 ккал) бургер содержит 27 граммов белка, 27 граммов жиров и 36 граммов углеводов.Кушать такие бутерброды или нет, каждый решает сам. Единственное, о чем можно смело сказать, так это о вкусе бутерброда. Он не может оставить равнодушным никого. На самом деле бутерброд получается очень вкусным, а главное — питательным. После такого бургера не скоро вспомнишь, что такое чувство голода. Кушать может даже взрослый мужчина. Приятного аппетита!

худших продуктов для кожи и цвета лица?

К настоящему времени общеизвестно, что определенные питательные вещества помогают определенным частям тела работать лучше.Для здоровых костей необходимы кальций и витамин D. Нашему сердцу может стать лучше, если мы едим рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами. А для здоровой кожи мы должны есть, ну, хммм, это хороший вопрос.

Если вы не уверены, какие продукты полезны для вашей кожи, а какие вредны, вы точно не одиноки. По словам Шерил Карчер, доктора медицины, дерматолога из Нью-Йорка, которая до того, как стала врачом, работала диетологом, небольшое исследование показало связь между определенными продуктами питания и здоровьем кожи. По ее словам, многие «общеизвестные знания» о питании и здоровье кожи, которые люди передают, основаны на конкретных случаях.

Тем не менее, «кожа является отражением общего состояния здоровья вашего тела», — говорит Карчер, пресс-секретарь Американской академии дерматологии. Питательная диета, которая поддерживает здоровье вашего тела, поможет сохранить внешний вид вашего тела. С другой стороны, плохое питание отразится на вашей коже.

Несколько экспертов, специализирующихся в области питания и дерматологии, расскажут вам, какие продукты могут сделать кожу гладкой и здоровой, а какие с большей вероятностью могут вызвать сыпь, прыщи и высыпания на коже.

Связь с сахаром в крови

В течение первой части своей карьеры Валори Трелоар, доктор медицины, работала с пациентами как обычный кожный врач. Но со временем она устала от нескольких вариантов, которые она могла использовать в трудноизлечимых случаях, а также от серьезных побочных эффектов, которые некоторые из них могли вызвать.

Итак, врач из Массачусетса стала сертифицированным специалистом по питанию и теперь вместе с лекарствами предлагает своим пациентам диету.

Несколько исследований, проведенных 40 лет назад, «доказали», что диета не вызывает прыщей, говорит Treloar, и это мнение стало широко распространенной верой в медицине.«На протяжении всей медицинской школы и обучения дерматологии меня учили:« Не беспокойтесь о том, что ест ваш пациент, это не имеет отношения к его прыщам », — говорит Treloar WebMD.

Но в последние годы некоторые исследования подтвердили новое мышление.

Продолжение

Хороший способ улучшить здоровье вашей кожи — это есть так, чтобы уровень сахара в крови оставался стабильным, говорит она WebMD. Некоторые продукты быстро повышают уровень сахара в крови. Это заставляет ваше тело производить выброс гормона инсулина, который помогает клеткам усваивать сахар.

Продолжение

Если в течение дня вы «едите печенье, едите батончик мюсли и пьете подслащенный напиток, вы быстро и быстро повышаете уровень сахара в крови, и вы будет больше инсулина, циркулирующего в вашем кровотоке », — говорит Трелоар, соавтор The Clear Skin Diet.

Некоторые исследования показывают, что инсулин может играть роль при акне. В исследовании 2007 года исследователи изучили возможную связь. В исследование были включены 43 мальчика-подростка и юноши с акне.В течение трех месяцев некоторые придерживались диеты, включающей продукты с низкой гликемической нагрузкой (что является показателем того, как пища влияет на уровень сахара в крови), а другие придерживались диеты с высоким содержанием углеводов, не заботясь о своем гликемическом индексе. У тех, кто придерживался специальной диеты с низким гликемическим индексом, угри исчезли больше.

С другой стороны, исследование, опубликованное в дерматологическом журнале позже в том же году, не обнаружило связи между акне, уровнем инсулина и измерениями гликемической нагрузки. Так что вопрос еще не решен.

Шаги, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови, а также борются с воспалениями и окислительными повреждениями, которые могут быть связаны с проблемами кожи, включают:

• Сосредоточьтесь на продуктах с низким гликемическим индексом (ГИ), измерением, связанным с гликемической нагрузкой. вызывают меньшее повышение уровня сахара в крови, в отличие от более крутого скачка при употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом, или ГИ. Определение продуктов с низким и высоким ГИ может занять некоторое время. Здесь вы можете найти хорошее введение.
• Ешьте часто небольшими порциями.По словам Treloar, прием пищи каждые два с половиной-три часа поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и инсулина.
• Ешьте много овощей. Treloar рекомендует 10 небольших порций овощей в день. Выбирайте овощи насыщенных и ярких цветов. Они содержат множество антиоксидантов, которые ослабляют вызванные свободными радикалами (или «окислительные») повреждения и воспаления. Но имейте в виду, что у некоторых овощей высокий ГИ.

Молочные продукты и прыщи

Определенной связи между молочными продуктами и прыщами нет, но на этот счет есть теории.

В статье, которую он написал для медицинского журнала в 2008 году, Ф. Уильям Дэнби, доктор медицины, эксперт по коже, пропагандирующий возможную связь молочных прыщей, объяснил, как они могут быть связаны. Молоко содержит компоненты, связанные с гормоном тестостероном, который может стимулировать сальные железы кожи, создавая основу для угрей.

Керхер слышал похожие истории. «У меня были пациенты, которые говорили, что отказались от молочных продуктов, и их прыщи прошли. Вы можете придерживаться абсолютно здоровой диеты без молочных продуктов. Если пациент считает, что это возможная проблема, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать это, если за ним кто-то следит, чтобы убедиться, что он соблюдает сбалансированную диету.

«В моей практике ухода за кожей я часто отказывался от всех молочных продуктов, что неслыханно для RD, но это имело огромное значение», — говорит Кармина МакГи, MS, RD, a диетолог из Вентуры, Калифорния, который особенно интересуется кожными заболеваниями.

Продолжение

Хотя исследования показали связь между молочными продуктами и акне, они не показывают причинно-следственных связей и не доказывают, что молочные продукты вызывают акне. Анекдоты от людей, которые бросили молочные продукты, также не означают, что то же самое будет и с вами.

Молочные продукты — важный источник кальция и витамина D, в которых нуждаются ваши кости (и остальная часть вашего тела). Поэтому, если вы сократите количество, делайте это осторожно:

• Если вы обнаружите, что ваша кожа очистилась после отказа от молочных продуктов, посмотрите, сможете ли вы съесть немного без высыпаний. По словам Treloar, некоторые люди могут пить небольшое количество молока и избавляться от прыщей.
• Или попробуйте разные виды молочных продуктов. Несладкий йогурт коровьего молока или молочные продукты других животных, например коз, могут быть более приемлемыми для вашей кожи.
• Замените кальций, который вы обычно получаете из молочных продуктов, употребляя в пищу другие продукты, такие как богатая кальцием листовая зелень (например, капуста и горчица), брокколи и сардины, — говорит Макги.

Сбалансируйте жиры

Различные жирные кислоты в продуктах, которые мы едим, могут поддерживать воспаление или ослаблять его. По словам Treloar, на коже может появиться слишком много воспалений внутри вашего тела. Когда-то давно омега-6 жирные кислоты и омега-3 были равномерно представлены в рационе человека. Но сейчас мы, как правило, получаем намного больше омега-6.

Вы можете устранить этот дисбаланс, говорит Treloar, следующим образом:

• Использование меньшего количества растительных масел, таких как кукурузное, сафлоровое и даже каноловое.
• Покупка говядины и яиц у животных, которые ели, бродя по пастбищам, а не у животных, которых кормили кукурузой.
• Есть больше рыбы, богатой омега-3, такой как лосось и скумбрия, и рассмотреть возможность приема добавок с рыбьим жиром. Как всегда, сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, чтобы он мог обратить внимание на возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами.

Роль глютена

Люди с заболеванием, называемым глютеновой болезнью, должны избегать белка, называемого глютеном, который содержится в некоторых зернах. В этих случаях употребление в пищу глютена вызывает повреждение тонкого кишечника.

Продолжение

В последние годы стало модным беспокойство по поводу воздействия глютена на людей, не страдающих глютеновой болезнью, — говорит МакГи. Но люди могут быть чувствительны к глютену, даже если у них нет целиакии. В некоторых случаях эта чувствительность к глютену может вызвать кожную сыпь, говорит она WebMD.Однако сыпь, связанная с чувствительностью к глютену, называемая герпетиформным дерматитом, наблюдается в основном у людей с глютеновой болезнью.

Диета с низким содержанием глютена может привести к тому, что с вашей тарелки исчезнет множество питательных продуктов, таких как цельнозерновой хлеб. Если вы начнете пробный период без глютена, обязательно сначала поговорите с врачом.

Взаимосвязь между уровнями интерлейкина-6 и физической работоспособностью у пожилых людей с ограниченной подвижностью и хроническим воспалением средней степени тяжести: пилотное исследование ENRGISE.

, Архив геронтологии и гериатрии

Предыдущие исследования обнаружили обратную зависимость между сывороточной концентрацией интерлейкина (ИЛ) -6 и физической работоспособностью у пожилых людей, однако это было ограничено более функциональными пожилыми людьми с низким или умеренным уровнем воспаления.

Мы исследовали устойчивость этой связи в когорте пожилых людей с ограниченной подвижностью и хроническим воспалением легкой степени.В это исследование вошли 289 участников (≥ 70 лет) с уровнем IL-6 от 2,5 до 30 пг / мл и скоростью ходьбы <1,0 м / сек из пилотного исследования ENRGISE. Физическая работоспособность оценивалась с использованием батареи коротких физических показателей (SPPB), обычной скорости ходьбы на 400 м, силы хвата, силы разгибателей и сгибателей колена, измеренных с помощью изокинетической динамометрии при 60 и 180 ° / сек.

Наблюдалась значимая обратная корреляция между log IL-6 и силой разгибателя колена при 60 ° / сек (r = -0.20, p = 0,002), при 180 ° / сек (r = -0,14, p = 0,037) и силе сгибателей колена при 60 ° / сек (r = -0,15, p = 0,021). После корректировки на возможные факторы, влияющие на факторы, значения силы разгибателей колена при 60 ° / сек показали тенденцию к прогрессивному снижению тертилей IL-6 по мере увеличения уровней IL-6 (p = 0,024). Не было обнаружено значимой связи между IL-6 и другими объективно измеренными физическими возможностями.

Результаты, как правило, были меньшими по величине и менее последовательными, чем сообщалось ранее, что позволяет предположить, что ассоциации ослаблены у пациентов с повышенным воспалением и ограничениями подвижности.Эти результаты имеют значение для планирования и интерпретации будущих интервенционных исследований у пожилых людей с незначительным воспалением и ограничениями подвижности.

中文 翻译 ：

---

不便 ， 患有 慢性 低 炎症 的 老年人 的 白细胞 介 素 6 与 身体 机能 之间 的 关系 ENRGISE 试点 研究。

的 研究 发现 老年人 血清 白细胞 介 素 （IL） -6 的 浓度 与 身体 机能 之间 存在 但是 这 仅限 于 的 老年人 ， 炎症 水平 低至 中度。

我们 在 行动IL-6 2. 5 至 30 пг / мл 之间 ， 步行 速度 <1,0 м / сек。 使用 短 物理 性能 电池 （SPPB） ， 超过 400 м 的 通常 步态 速度 ， 力 以及 通过 等速 测 力 计 在 60 和 180 ° / сек下 测量 的 膝关节 伸肌 和 屈肌 强度 来 评估 物理 性能。

log IL-6 与 膝关节 伸肌 力量 在 60 ° / сек （r = -0,20 ， p = 0,002） 180 ° / sec （r = -0,14 ， p = 0,037） 膝 屈肌 显 负 相关。 60 ° / sec 时 的 强度 （r = -0,15 ， p = 0,021）。 在 对 潜在 的 混杂 因素 进行 调整 之后 ， 随着IL-6 水平 的 升高 ， 强度 值 60 ° / sec 处 呈现 出 逐渐 下降 的 趋势 ， IL-6 位数 逐渐 减少 （p = 0,024） 。IL-6 与 其他 客观 测量的 关联。

与 以前 报道 的 结果 相比 ， 这些 的 的 幅度 通常 较小 ， 一致性 的 表明 在 炎症种 关联 减弱 了。 这些 结果 对于 规划 和 解释 具有 低 度 炎症 和 活动 受限 的 老年人 的 未来 干预 研究 具有 重要 意义。

Периоперационное использование габапентиноидов для лечения послеоперационной острой боли | Анестезиология

Из 322 испытаний, включенных в этот систематический обзор, большинство испытаний были написаны на английском языке, в то время как четыре были написаны на персидском языке, ^79–82 пять на турецком, ^83–87 одно на польском, ⁸⁸ два на корейском, ^89,90 два на испанском языке, ^91,92 и один на французском языке. ⁹³ Источник финансирования не был упомянут для 58% испытаний (187 испытаний; 15 019 участников), а для 7% испытаний (22 испытания; 2 873 участника) исходил от фармацевтической промышленности.

В этом метаанализе из 281 исследования 27% (73 испытания; 6 549 участников) были выполнены у пациентов, перенесших ортопедические операции или операции на позвоночнике; 23% (64 испытания; 5 589 участников) были выполнены у пациентов, перенесших неэндоскопические операции на брюшной полости; 15% (39 испытаний; 3758 участников) были выполнены у пациентов, перенесших эндоскопические операции на брюшной полости; 10% (32 испытания; 2431 участник) были выполнены у пациентов, перенесших офтальмологические, челюстно-лицевые, оральные операции, а также операции на ухе, носу и горле; 7% (24 испытания; 1686 участников) были выполнены у пациентов, перенесших пластические операции, операции на периферических сосудах или груди; 6% (23 испытания; 1512 участников) были выполнены у пациентов, перенесших торакальные или сердечные операции; 1% (2 испытания; 173 участника) были выполнены в нейрохирургии; и 10% (24 испытания; 2564 участника) были выполнены пациентам, перенесшим различные типы операций (Supplemental Digital Content 2, etable 1, http: // links. lww.com/ALN/C410). Из всех соответствующих критериям испытаний 52% испытаний оценивали габапентин (146 испытаний; 5800 участников), 43% испытаний оценивали прегабалин (122 испытания; 4228 участников) и 5% испытаний оценивали оба препарата (13 испытаний; 421 участник). Только 6% испытаний (18 испытаний; 1403 участника) были представлены только в абстрактной форме. Габапентиноиды вводили однократно в 68% испытаний (192 испытания; 15 189 участников), в то время как многократные дозы вводили в 31% испытаний (87 испытаний; 9 333 участника).Габапентиноиды вводили до операции в 71% испытаний (198 испытаний; 15 675 участников), после операции в 4% испытаний (12 испытаний; 806 участников) и в оба периода времени в 25% испытаний (71 испытание; 8 201 участник; Дополнительный цифровой контент 2, таблица 1, http://links.lww.com/ALN/C410). Что касается типа коаналгезии, региональная анальгезия использовалась в 9% испытаний (25 испытаний; 2408 участников), региональная анальгезия не использовалась в 84% испытаний (236 испытаний; 20 470 участников) и в 7% испытаний (20 испытаний). ; 1804 участника) информация не упоминалась.Четыре испытания включали только пациентов с предыдущим диагнозом хронической боли. ^94–97 Ответы авторов способствовали получению данных о боли, ⁹⁸ делирии, ⁹⁹ и атаксии. ¹⁰⁰

Активный контроль шума для высоких частот

Используйте этот идентификатор для цитирования или ссылки на этот элемент: http://bura.brunel.ac.uk/handle/2438/2415

Название:	Активный контроль шума для высоких частот
Авторы:	Kaymak, E Atherton, MA Rotter, KRG Millar, B
Дата выпуска:	2006
Издатель:	Венский технологический университет
Ссылка:	13-й Международный конгресс по звуку и вибрации, Вена, Австрия, 2-6 Июль 2006 г., стр. 275-281.
Реферат:	Активный контроль шума (ANC) может быть полезен во многих приложениях, например, в кабинах самолетов и каналах кондиционирования воздуха, то есть в ситуациях, когда технические средства вредно влияют на человеческий слух или нарушают связь. Гарнитуры с аналоговыми схемами ANC используются в вооруженных силах для ослабления частот ниже 1 кГц, что в сочетании с пассивной фильтрацией обеспечивает защиту во всем частотном диапазоне человеческого слуха.В стоматологической хирургии тоже очень шумно; при котором шум стоматологической дрели обычно отталкивает многих пациентов и, как полагают, в течение длительного периода времени наносит вред слуху стоматолога. Однако решение проблемы шума стоматологической дрели отличается от упомянутых выше приложений, поскольку частотный диапазон пиковых амплитуд составляет приблизительно от 1,5 кГц до 12 кГц, в то время как обычные приложения ANC рассматривают максимум 1,5 кГц. В этой статье будет рассмотрено применение ANC на низких частотах и ​​обоснован подход к устранению стоматологического шума с использованием цифровых технологий на более высоких частотах.Будут выделены ограничения текущих технологий ANC и изучены способы повышения производительности для этого стоматологического приложения. Закрыть от alexxlab 20.04.2019 Салат из пекинской капусты и копченой колбасы – Салат из пекинской капусты с копченой колбасой Салат из пекинской капусты и колбасы – рецепты на каждый день Особенность салатов из пекинской капусты не только в том, что они очень полезны. На самом деле среди явных их преимуществ … Подробнее Полный просмотр здесь × Салат из пекинской капусты и колбасы – рецепты на каждый день Особенность салатов из пекинской капусты не только в том, что они очень полезны. На самом деле среди явных их преимуществ можно отметить нежность, воздушность и превосходные вкусовые качества. Особую ценность при этом имеют те блюда, в которых среди основных компонентов есть колбаса. Салат с пекинской капустой и вареной колбасой не только более сытный, но и вкус его заметно отличается в лучшую сторону от аналогичных блюд, в которых этот компонент напрочь отсутствует. Салат с пекинской капустой и копченой колбасой   Вкус салата, при добавлении колбасы, становится просто невероятно ярким, а аромат просто непревзойденным. А главное – что салат с пекинской капустой и колбасой абсолютно недорогой, что позволяет готовить его достаточно часто. На салат с пекинской и колбасой потребуются: 300 гр. пекинской капусты; 2 огурца; 180 гр. полукопченой колбасы; 25 гр. укропа; 180 гр. майонеза; 20 гр. масла; 1/4 ч. л. соли. Салат из пекинской капусты и копченой колбасы: Пекинскую капусту разделяют на отдельные листочки и каждый промывают. После только собирают в кучку и тонко ножом шинкуют. Огурчики промывают и на доске нарезают тонкими полосами. С колбасы снимают пленку и таким же образом, как и огурцы, полосами нарезают. Зелень промывают и мелко рубят. Все подготовленные продукты ссыпают в одну миску, где к ним добавляют соль и майонез. После чего перемешивают. Готовый продукт выкладывают в салатное блюдо и сразу несут к столу. Важно! Идеальным салат с пекинской капустой, с колбасой получится исключительно в том случае, если все его компоненты будут измельчены максимально одинаково. Салат пекинская капуста, копченая колбаса, огурцы   Особый аромат блюдо приобретает не только благодаря копченой колбасе. В нем задействованы и огурчики, которые также обладают удивительным, летним ароматом. Столь контрастное сочетание позволяет создать нечто удивительное, солнечное, но при этом пикантное. На салат из пекинской капусты и колбасы нужно: 400 гр. пекинской капусты; 2 огурца; 250 гр. копченой колбаски; 1 луковица; 180 гр. майонеза; 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. черного перца; 1/4 ч. л. красного перца. Салат из пекинской капусты с копченой колбасой: Пекинскую капусту сразу разбирают на листики, а нижнюю часть срезают. После этого их промывают  и нарезают ножом на тонкие полосы. Огурцы обязательно моют и потом нарезают также полосами, но не очень тонкими, иначе они не будут чувствоваться в салате и пустят чрезмерно много сока, что готовому блюду на пользу не пойдет. Колбасу очищают от пленки и режут брусочками. Лук очищают и потом шинкуют на половинки колец. Для этого рецепта  лучше всего подойдет салатный красный лук. Все измельченные компоненты выкладывают в салатное блюдо, добавляют специи и соль, после этого перемешивают. В завершение вливают майонез и перемешивают еще раз. Совет: колбасу можно смело заменить на прокопченные сосиски. Нарезать их небольшими полосами будет гораздо легче, а вкус при этом не особо изменится, станет только немного нежнее, но это пойдет лишь на пользу. Салат с китайской капустой и колбасой копченой   Использовать консервированный горошек в различных салатах стали уже очень давно. Достаточно вспомнить знаменитое «Оливье», в котором этот продукт, можно сказать, незаменим. Именно благодаря ему вкус любого салата становится немного изысканным и пикантным. В салатике из пекинской капусты и горошка столь простой компонент идеально сочетается с другими продуктами, придает особую изысканность готовому блюду. На салат из пекинской капусты с колбасой надо: 3 яйца; 200 гр. копченой колбаски; 140 гр. сыра; 300 гр. пекинской капусты; 400 гр. консервированного горошка; 2 зубка чесночка; 50 гр. укропа; 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. перца; 200 гр. майонеза. Рецепт салата из пекинской капусты с колбасой: Пекинскую капусту изначально моют, потом кладут на доску и шинкуют на тонкие полоски с помощью ножа. Колбасу нарезают тонкими полосами около трех сантиметров в длину и выкладывают в емкость к капусте. Яйца подвергают десятиминутной варке в кастрюльке с обычной, но немного соленной водой. Этого временного промежутка будет вполне достаточно, чтобы они оказались сваренными вкрутую. После варки горячую воду сливают, а сами же яйца заливают водой максимально низкой температуры, в которой и студят. Остывшими их очищают от скорлупок и нарезают кубиками. После этого выкладывают к другим продуктам. Баночку с горошком открывают, рассол сливают, а сами же горошинки высыпают в будущий салат. Сыр натирают на средней терке и тоже выкладывают в блюдо. Укроп промывают и очень мелко рубят ножом. Чеснок чистят и измельчают чесночницей. Майонез смешивают с рубленной зеленью и чесноком. Полученную заправку вливают в емкость к измельченным продуктам, и все перемешивают. При необходимости солят и добавляют перец. Совет: если времени или желания нарезать колбасу полосами нет, то можно просто нарезать ее кубиками. Но именно тонкие полоски в салатике выглядят более презентабельно, чем примитивные, стандартные для большинства блюд квадратики. Рецепт салата с пекинской капустой и колбасой Сочетание красочной, сладкой кукурузы, нежной капусты и пикантной колбаски – это нечто особенное, неповторимое и ошеломительно вкусное. Как и большинство других салатиков из пекинской капусты, этот готовится очень быстро, но при этом вкус получается весьма необычным и изысканным. На салат с китайской капустой и колбасой нужно: 300 гр. пекинской капусты; 3 яйца; 300 гр. консервированной кукурузы; 300 гр. колбасы; 150 гр. майонеза. Салат с пекинской капустой и колбасой рецепт: Яйца в течение десяти минут отваривают, после чего студят и чистят. Очищенными их режут маленькими кубиками. Колбасу нарезают в виде небольших, тонких брусочков. С этой целью используют обычный нож. Капусту промывают в простой воде, затем тонко нарезают. Толщина полосок должна быть около сантиметра. Кукурузу отделяют от жидкости путем опрокидывания ее на дуршлаг. Все продукты ссыпают в одну емкость, где уже и заправляют их майонезом. Обязательно перемешивают и сразу подают к столу, так как это блюдо категорически не рекомендуется настаивать. Совет: чтобы блюдо было еще более ароматным и свежим, его рекомендуется обильно присыпать рубленой,как можно мельче, зеленью. Салат с пекинской капустой, огурцом и колбасой Это один из самых полезных, насыщенных витаминами вариантов блюда. В нем присутствуют практически все необходимые для организма вещества. Приятный, нежный, немного неординарный салатик безумно понравится детям, но для них его лучше заправить не майонезом, а сметаной. Отварная морковь в нем настолько неожиданно раскрывается, что вызывает явный восторг. На салат пекинская капуста, колбаса, огурец нужно: 300 гр. вареной колбасы; 300 гр. пекинской капусты; 4 яйца; 200 гр. сыра; 200 гр. консервированной кукурузы; 1 луковица; 1 морковка; 1 огурец; 1 маслина; 150 гр. майонеза. Салат с пекинской капустой, колбасой и огурцом: Яйца прежде всего в кастрюльке с обычной водой отваривают на протяжении десяти минут, потом студят и очищают. Завершающим в данном случае процессом является измельчение их на средней терке. На средней или же мелкой терке измельчают и сыр. Морковку попросту отваривают, постом студят, чистят. Вырезают из нее несколько фигурок в виде цветочков, а неизрасходованную в этих целях часть мелко нарезают. Часть необходимой колбасы режут ломтиками, а часть простыми кубиками. Лук очищают и шинкуют тонкими пластинками. Из части огурца вырезают небольшие лепесточки, а оставшееся уже просто измельчают кубиками. Тонкими, недлинными полосами шинкуют заранее промытую и просушенную пекинскую капусту. С кукурузы просто сливают маринад. Все подготовленные продукты смешивают, после этого заливают майонезом и перемешивают еще разок. Теперь самое главное – оформление. Несколько листков капусты выкладывается на дно салатника. В центр выкладывают приготовленный салат и придают ему форму полукруга. Украшают по бокам вырезанными из моркови цветочками и огуречными листочками. Ломтики колбасы, выкладывают в виде ушек. Из кружочка формируется носик. Для глазок задействуется разрезанная пополам маслина. Блюдо готово. В результате получилась удивительная свинка, которая непременно понравится детворе. Салат пекинская капуста с колбасой обладает удивительным и насыщенным вкусом. Задействуются в них самые обычные, доступные продукты. Добавляют и огурцы, и кукурузу, и грибы, и яйца. В любой интерпретации достигается невероятная вкусовая гармония и изящество вкуса. Такие салаты готовить можно хоть каждый день, причем круглый год, ведь продукты, необходимые для приготовления всегда можно купить, хоть летом, хоть зимой. Ценность же таких блюд огромна, ведь в них есть масса витаминов, которые просто необходимы для полноценной жизнедеятельности. Соответственно, это не только очень вкусные кулинарные шедевры, но, буквально, необходимые. Они вполне могут заменить обычный ужин или завтрак, сделать прием пищи приятней и ярче. И ведь далеко не секрет, что пища, которая приносит удовольствие усваивается гораздо лучше и приносит максимальную пользу. receptysalatov.com Салат с капустой и копченой колбасой. 5 рецептов вкусных салатов Очень часто нам требуются рецепты салатов и закусок, которые можно очень быстро приготовить без предварительных подготовок. Не всегда есть возможность отваривать мясо или курицу, чистить рыбу. Под рукой могут оказаться довольно простые продукты, из которых можно сделать полноценное блюдо. Салат с капустой и копченой колбасой один из таких вариантов, которые можно готовить спонтанно и с тем, что есть. Капуста сейчас практически круглогодичный овощ, а если нет кочанной, то всегда можно найти пекинскую капусту в магазине. Копченая колбаса очень частый гость нашего холодильника, как к праздникам в виде нарезки, так и на бутерброды к завтраку. Еще немного различных ингредиентов дополнит салат. Можно использовать другие овощи, например. Подойдут так же кукуруза, горошек или фасоль, так салат будет сытней. Так же сыр будет хорошим дополнением к капусте и колбасе. В подобных салатах можно смело воспользоваться вдохновением, сочетая то, что под рукой. Простой салат из капусты с копченой колбасой и морковью Два классических овоща, которые доступны в любое время года — это капуста и морковь. Сами по себе они уже представляют из себя прекрасные салаты. Но в этот раз дополним их копченой колбасой, что добавится им сытности, пикантности и понравится мясоедам и особенно мужчинам. Зелень прекрасно оттенит вкус. Понадобится: капуста — 200 гр; морковь —  50 гр; копченая колбаса — 100 гр; майонез — 2 столовые ложки; свежая зелень — небольшой пучок; соль и перец. Приготовление: Свежую хрустящую капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой. Морковь используйте сырой, очистите ее и натрите на крупной терке. Лучше всего даже подойдет терка для корейской моркови, которая даст более тонкие кусочки. Колбасу нарежьте тонкими кольцами, а затем тонкой соломкой, чтобы все продукты сочетались друг с другом по размерам. Мелко нашинкуйте свежую зелень. Подойдет зеленый лук, укроп или петрушка. Так же можно использовать смесь зелени. Перемешайте все нарезанные продукты в салатнике, подсолите и поперчите по желанию. Заправьте салат с капустой и копченой колбасой майонезом. Используйте соус в меру. Подавайте на стол. Приятного аппетита! Рецепт салата с копченой колбасой, капустой и болгарским перцем Следующий свежий и хрустящий салат с капустой и колбасой будет дополняться солеными или маринованными огурчиками. Можно использовать как магазинные огурцы, так и домашние заготовки. Если у вас есть собственные огурчики, то это даже лучше. Капуста может быть молодая или уже зрелая белокочанная, а при желании можно использовать пекинскую, ее вкус чуть более нежный. Колбаса подойдет копченая или варено-копченая, но не слишком жесткая. Понадобится: капуста белокочанная — 400 гр; огурцы маринованные — 150 гр; колбаса — 200 гр; зелень — пучок; майонез для заправки; соль и перец. Приготовление: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой с помощью специальной шинковки или обычного ножа. Кочерыжку не используйте. Колбасу очистите от кожицы и нарежьте такой же соломкой. что и капусту. Маринованные огурцы нарежьте половинками колечка или тонкой соломкой. Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте ингредиенты и заправьте салат майонезом. Подсолите, если нужно, но сначала попробуйте. Огурцы будут давать уже много соли. Дайте настояться минут 10 и можно подавать на стол. Готовим салат с капустой, варено-копченой колбасой и кукурузой Для этого салата хорошо подходит не жесткая сырокопченая колбаса, а варено-копченая. Можно выбрать любой сорт. который вам больше нравится. Продукты достаточно просты, но отлично сочетаются. Для любителей сладковатой кукурузы этот салат особенно хорош. Понадобится: белокочанная капуста — 200 гр; колбаса копченая  150 гр; кукуруза консервированная — 1 банка; зелень по вкусу; майонез — 2 столовые ложки; соль и перец. Приготовление: Вымытую капусту без верхних листьев нашинкуйте тонкой соломкой. Колбасу очистите от кожицы и нарежьте на ломтики, после этого так же нарежьте соломкой. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Сложите вместе в удобную посуду капусту. кукурузу и колбасу. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Подсолите и поперчите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте и подавайте на стол. Простой салат с капустой и копченой колбасой готов. Салат из пекинской капусты, свежих огурцов и копченой колбасы В салате из капусты очень уместны будут свежие огурцы. В рецепты выше мы рассматривали вариант с маринованными огурцами, что тоже уместно, но не всем доступно при проблемах с пищеварением. К тому же со свежими огурцами вкус более мягкий и без кислинки. Колбаса подойдет любая, выбирайте по вашему вкусу. Понадобится: пекинская капуста — 300 гр; свежий огурец — 1 средний; репчатый лук — 1 шт; колбаса копченая — 150 гр; свежая зелень; майонез — 2-3 столовые ложки; соль и перец. Приготовление: Вымытый кочан пекинской капусты разрежьте вдоль на 2 части. Каждую половину еще раз разрежьте вдоль, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Свежий огурец нарежьте тонкими полукольцами. Если кожура горчит, ее можно срезать. Репчатый лук нашинкуйте кубиком или тонким пером. Мелко нарежьте укроп. Копченую колбасу нарежьте кубиками или короткой соломкой. Смешайте ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и специями по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита! Праздничный салат с капустой, копченой колбасой и сладким перцем — видео рецепт Такие салаты можно готовить как к обычному обеду, так и на праздничный стол. Пример отличного салата к празднику хочу привести вам в очень подробном видео. Здесь используются дополнительные ингредиенты в виде сладкого перца и яиц. Салаты с капустой и колбасой очень просты и сочетают в себе полезную капустную клетчатку и вкусную колбасу. Это баланс между вредным и полезным во вкусной форме. Поделиться ссылкой: Оценка: 5.0/5. 1 голос. Загрузка… vkusnogotovlu.ru Салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой Дорогой читатель, сегодня мы будем готовить вкусный салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой, рецепт которого предлагается, прост и быстро готовится и буквально даже школьник справится с этой задачей. Подать салат можно выложив горкой в красивое блюдо, а можно порционно в салатниках или бокалах. Несомненно, подача салата в креманках или бокалах смотрится интереснее, чем обычная тарелка салата. Ингредиенты в салате удачно подобраны. Салат с пекинской капустой, кукурузой и колбасой сытный, но в тоже время и лёгкий. Хрустящая китайская капуста прекрасно сочетается в салате с сочной и сладковатой кукурузой, при этом копчёная колбаса придаст такой закуске особые пикантные нотки. Если не хотите копченую колбаску (полукопченая), то её можно легко заменить вареной колбасой, либо даже отварной курицей, конечно можно и заменить крабовыми палочками, но вкус блюда будет отличаться. Салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой Пищевая ценность салата, ингредиенты и чем можно заменить Ингредиенты: — пекинская капуста — 200 г — яйца — 2 шт. — колбаса — 100 г — майонез — 1 ст. л. — соль — перец — кукуруза — 4 ст. л. — зелень. Пищевая ценность на 100 грамм: Пекинская капуста — 16 Ккал. Яйцо вареное — 160 Ккал. Колбаса полукопченая — 410 Ккал. Майонез — 624 Ккал Кукуруза — 58 Ккал Из расхода наших ингредиентов, то получается в среднем 770 Ккал на 2 порции салата или одна порция 385 Ккал. Для тех людей, кто сидит на диете, можно заменить колбасу полукопченую на менее калорийную — список ниже. Крабовые палочки — 73 Ккал. Куриная грудка отварная — 113 Ккал. Вареная колбаса — 257 Ккал. Майонез можно заменить на сметану, и вместо 624 Ккал. будет 158 Ккал., таким образом, если заменить колбасу на крабовые палочки и майонез заменить на сметану 15%, то мы снижаем более, чем в два раза калорийность, но и вкус будет другой. Сын с дочкой кушают салат из капусты. Мальчик говорит: — Мы с тобой как два козлика. Сестра: — Козел здесь один, а я зайка. Юмор Как приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы Вначале отвариваем куриные яйца. Для того, чтобы яйца не треснули при варке, мы их заранее извлекли из холодильника, а при варке в водичку добавляем немного соли (если так случится, что яйцо всё же лопнет, то соляной раствор предохраняет от вытекания содержимого из лопнувшей скорлупы). Через 10 мин кипения воды с яйцами сливаем воду, яйца охлаждаем. Остывшие в ледяной воде яйца нарезаем традиционно кубиками или просто рубим ножом произвольно. Один белок оставляем, чтобы красиво украсить салат в бокалах сверху белой шапкой натертого белка. Приступаем к китайской капусте. Сразу удаляем с кочана верхние листья, если они вялые или порченные. Далее кочан капусты разбираем на отдельные листики. Разобранный кочан капусты нужно более качественно обмыть. Бывает, что в середине кочана иногда попадаются подсохшие листья. Перебрав и вымыв листья пекинки, складываем их стопкой, мелко шинкуем. Соединяем измельченные яйца и шинкованную капусту в удобной для перемешивания посуде. Берём из банки с консервацией кукурузы 4 ст. л. зёрен кукурузы без маринада, пересыпаем зёрна маринованной кукурузы в салатник. Нарезаем колбасу, как нравится, но нарезанная брусочками колбаска выглядит красивее, а значит, нарезаем её именно так. Отправляем колбасную нарезку к остальным составляющим салата. Осталось заправить майонезом, а также посолить и поперчить составляющие салата. Смешиваем все ингредиенты салата, выкладываем салат в салатники. Натираем белок яйца на тёрке с мелкими отверстиями. Полученной яичной белой стружкой присыпаем сверху салат в креманках (бокалах). Красиво украсить праздничный салат в креманках можно вырезанным цветком из редиски и зеленью. Посмотрите на фото салата из пекинской капусты с кукурузой и колбасой, обратите внимание, как восхитительно и празднично смотрится такой салатик в салатницах. Поверьте, этот салат с капустой и колбасой получился не просто красивым, но и вкусным. Время: 15 мин. Выход: 2 порции. Уважаемые читатели! Как, Вы видите наш салат из пекинской капусты с кукурузой готовиться очень просто и быстро и не требует специальных навыков, к тому же, Вы можете приготовить разные варианты салата с пекинской капустой заменяя ингредиенты на свой вкус и желания, хоть с кукурузой, хоть с горошком консервированным, хоть с колбасой копченой или полукопченой, хоть с крабовыми палочками. Выбор за Вами. Приятного аппетита. И если можно, жду от вас отзывы, комментарии или ваш рецепт эконом-класса. С другими вкусными рецептами кулинарии вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке ТУТ>>> Ваш sergmart 67. sergmart67.ru Салат с капустой и копченой колбасой Салат с капустой и копченой колбасой относится к быстрым закускам, идеально сочетающим в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Сочная овощная мякоть идеально гармонирует с пикантной колбасной нарезкой, создавая совершенное по характеристикам блюдо. Как приготовить салат из капусты и колбасы? Салат с капустой и колбасой не требует длительного подготовительного этапа и термической обработки базовых составляющих, благодаря чему готовится за считанные минуты. Капусту шинкуют соломкой или кубиками, как того требует технология выбранного рецепта. Белокочанные и краснокочанные сорта овоща после нарезки разминают руками с добавлением соли для размягчения. Колбасу при необходимости очищают от шкурок, после чего нарезают предпочтительно ломтиками такой же формы, как и капусту. Дополняют компоненты уместным сопровождением согласно рецепту или исполняя на практике собственные идеи. Салат из свежей капусты с копченой колбасой Даже если просто заправить салат из белокочанной капусты и копченой колбасы майонезом и посолить по вкусу, получится вкусно. Добавление же в состав консервированного горошка или кукурузы, репчатого или зеленого лука на порядок обогатит палитру, придаст закуске дополнительную изысканную изюминку. Ингредиенты: капуста белокочанная – 400 г; колбаса копченая – 200 г; консервированный горошек – 1 банка; лук зеленый – 1 стебель; майонез – 120 г; соль, перец, зелень. Приготовление Шинкуют капусту соломкой, растирают руками с добавлением соли до появления сока. Добавляют нарезанную тем же манером колбасу. Закладывают консервированный горошек без рассола, измельченный зеленый лук, майонез. Подсаливают салат с капустой и копченой колбасой, перчат, перемешивают, подают с зеленью. Салат с пекинской капустой и копченой колбасой Удивит потрясающим свежим вкусом салат из пекинской капусты, кукурузы и колбасы. Дополнительную питательность и мягкость закуске придадут отваренные и нарезанные кубиками или соломкой яйца. Вкусным блюдо получается со свежими или маринованными огурцами, с зеленью петрушки или стеблями сельдерея. Ингредиенты: капуста пекинская – 400 г; колбаса копченая – 200 г; консервированная кукуруза – 1 банка; яйца – 3-4 шт.; майонез – 120 г; соль, перец, зелень. Приготовление Отваривают, очищают и нарезают яйца. Добавляют нашинкованную пекинскую капусту и нарезанную копченую колбасу. Кукурузу сливают на сито и отправляют к остальным ингредиентам. Заправляют салат из капусты, и колбасы, и яиц майонезом, не забывая посолить и поперчить, перемешивают и подают, украсив веточками зелени. Салат «Нежность» с капустой и копченой колбасой Элементарно и без затей готовится, но воспринимается и гостями, и домочадцами с восторгом салат «Нежность» с капустой и колбасой. Изюминкой в данном случае является добавленный в состав чеснок, количество которого будет зависеть от размера зубков и желаемой степени пикантности и остроты закуски. Ингредиенты: капуста пекинская или молодая – 400 г; колбаса копченая – 200 г; чеснок – 2-4 зубка; петрушка – 2-3 веточки; майонез – 100 г; соль. Приготовление Нарезают некрупно капусту. Аналогичными или немного меньшими ломтиками измельчают копченую колбасу. Чеснок очищают, мелко рубят острым ножом, как и петрушку, после чего добавляют к базовым компонентам. Заправляют салат с капустой и копченой колбасой майонезом, подсаливают и перемешивают. Салат с капустой, колбасой и огурцом – рецепт Салат с капустой и копченой колбасой, рецепт которого будет представлен далее, приобретает небывалую сочность и свежесть за счет добавления в состав свежих огурцов. Особенно деликатным будет закуска с молодыми белокочанными капустными листьями или при использовании овоща пекинского сорта. Ингредиенты: капуста – 350 г; колбаса копченая – 300 г; свежие огурцы – 350 г; укроп – 0,5 пучка; зеленый лук – 2 стебля; майонез – 100 г; соль, перец. Приготовление Нарезают капусту и колбасу. Свежие огурцы шинкуют соломкой, кружками или полукружками, добавляют к основным ингредиентам. Измельчают укроп и перья зеленого лука, закладывают в миску вместе с майонезом, щепоткой соли и перца черного молотого. Перемешивают салат из капусты, колбасы и огурцов и тут же подают к столу. Салат из красной капусты с копченой колбасой Еще одна занятная версия аппетитной закуски – салат с краснокочанной капустой и колбасой. Блюдо кроме великолепных вкусовых и питательных характеристик имеет привлекательный внешний вид, достигаемый за счет богатой цветовой гаммы используемых компонентов. В данном случае особенно важно нарезать капусту мелко и хорошо растереть ее руками. Ингредиенты: капуста краснокочанная – 400 г; колбаса копченая – 200 г; консервированный горошек – 200 г; лук – 1 шт.; масло растительное – 20 мл; петрушка – 0,5 пучка; майонез – 100-120 г; соль, перец. Приготовление Нарезают и разминают капусту. Измельчают колбасу, после чего подрумянивают ее немного на масле на сковороде и остужают. Шинкуют лук, ошпаривают кипятком, через минуту сливают на сито, дают стечь. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют петрушку, майонез, соль и перец. Перемешивают салат с красной капустой и копченой колбасой и подают. Салат из капусты с сухариками и колбасой Идеальный выбор для праздничного или повседневного застолья – салат с копченой колбасой, капустой и сухариками. Компоненты, входящие в состав яства, гармонично дополняют друг друга, создавая блюдо, которое способно удивить своими характеристиками любого придирчивого и капризного гурмана. Ингредиенты: капуста – 400 г; колбаса копченая – 250 г; консервированная кукуруза – 200 г; лук салатный – 1 шт.; сухарики со вкусом чеснока или сметаны с зеленью – 100 г; соль, перец, майонез, зелень. Приготовление Измельчают колбасу, шинкуют и разминают по надобности капусту. Нарезают тонкими дольками лук и для смягчения вкуса заливают его на минуту кипятком. Смешивают компоненты, добавив кукурузу, майонез, соль и перец, выкладывают на блюдо, посыпают зеленью и сухариками. Салат с фасолью, капустой и колбасой Салат из капусты, фасоли и копченой колбасы приобретает приятные нежные вкусовые ноты за счет добавления в состав моркови и кисло-сладкого яблока. Остроту придаст лук и заправка, сделанная с добавлением тертого хрена. Вместо сметаны можно взять и майонез, откорректировав количество уксуса по вкусу. Ингредиенты: капуста – 400 г; колбаса копченая – 200 г; консервированная фасоль – 250 г; лук, морковь и яблоко – по 1 шт.; сметана – 100 г; хрен, уксус и сахар – по 1 ч. ложке; соль, перец, зелень. Приготовление Шинкуют соломкой капусту, морковь, очищенное яблоко, копченую колбасу и лук. Добавляют консервированную фасоль и заправку из сметаны с готовым хреном, уксусом, солью и сахаром. Перемешивают салат с капустой, фасолью и копченой колбасой, перекладывают на блюдо или в салатник и украшают веточками зелени. Немецкий салат с капустой и колбасой Классический рецепт немецкого салата исполняется без добавления капусты, но ничего не мешает отступить от аутентичной технологии и сделать закуску более воздушной и нежной. Для подачи блюда необходимо приготовить собственноручно хрустящие ржаные сухарики, подсушив нарезанный хлеб на сковороде или в духовке. Ингредиенты: капуста пекинская – 150 г; колбаса копченая – 150 г; консервированная фасоль – 150 г; отваренная морковь и соленый огурец – по 1 шт.; зеленый лук – 1-2 стебля; соль, перец, майонез, сухарики ржаные. Приготовление Нарезают мелкими кубиками капусту, колбасу, морковь и огурец. Добавляют фасоль консервированную без сока, измельченный лук, майонез, соль, перец. Перемешивают вкусный салат с капустой и колбасой и подают с ржаными сухариками. Салат с цветной капустой и колбасой Представленный далее вариант салата исполняется с цветной капустой, которая оставляется в свежем виде, но разрезается на самые маленькие соцветия. Дополнительную сочность закуске придают свежие помидоры и сладкий перец. Сыр добавляют как твердый, так и мягкий сливочный, распределив ломтики сверху при подаче яства. Ингредиенты: капуста цветная – 300 г; колбаса копченая – 200 г; помидоры и перцы – по 2 шт.; сыр – 150 г; соль, перец, майонез. Приготовление Разделяют капустный вилок на соцветия. Нарезают колбасу, сыр и перцы соломкой, а томаты дольками. Заправляют простой салат с капустой и колбасой майонезом, добавив соль и перец, перемешивают и подают, украсив веточками свежей зелени и по желанию крупными соцветиями капусты.   womanadvice.ru Салат из пекинской капусты с копченой колбасой – 4 простых и вкусных рецепта Чем удивить гостей на праздник? Такие классические салаты, как Оливье, Сельдь под шубой, Винегрет и другие уже давно не удивят никого, хоть и присутствуют на каждом праздничном и новогоднем столе. С недавних пор все большей популярности набирает пекинская (или китайская, салатная) капуста. Она завораживает своей нежностью и вкусом, а салаты из нее получаются сочными и красивыми, делать их несложно и есть с чем поэкспериментировать. Вот так, как на фото выше, можно подать этот салат к новогоднему столу. Выглядит празднично, не правда ли? Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцами Капуста пекинская — 1 кочан (средний) Огурцы свежие — 2 шт Колбаса (вареная, копченая или сосиски) — 250 гр Лук репчатый — 1 шт Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Перец красный молотый по вкусу (не обязательно) Готовим: Прежде всего нужно вымыть капусту, огурцы и лук. Снять обертку с колбасы, с лука снять кожуру. Когда все готово – начинаем приготовление салата. Шинкуем китайскую капусту длинными узкими полосками. Свежий огурец нарезаем так же полосками или небольшими тонкими ломтиками. Колбасу нарежьте, как вам больше нравится. (соломка имеет более красивый вид, поэтому на праздничный стол будет лучше измельчить именно так) Очищенный репчатый лук измельчаем тонкими дольками, чтобы получились полуколечки (как соломка капустки и огурчиков). Помещаем в удобную для перемешивания и по размеру салатницу всю нарезку. Осталось посолить, поперчить. Заправляем майонезом, еще раз тщательно перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!   Салат из китайской капусты с копченой колбасой и сухариками Ингредиенты: Китайская капуста — 1 шт. Огурцы свежие — 6 шт. Копченая колбаса – 200 гр. Сухарики — 140 гр. (лучше приготовить самостоятельно) Майонез — 4 ст. ложки Специи и соль по вкусу Для начала свежий огурец нарезаем полосками или другим способом — кубиками, ломтиками. Красивее будет — если все ингредиенты нарезаны одинаково 🙂 Копченую колбасу нарезать таким же образом, или как вам удобнее. У капусты обрежем нижнюю часть кочана. Мелко шинкуем ее. Помещаем в удобную для перемешивания и по размеру салатницу всю нарезку. Солим, добавляем специи, заправляем майонезом и перемешиваем. Раскладываем салат и украшаем сухариками. Приятного аппетита!   Салат из пекинской капусты с копченой колбасой и морковью Ингредиенты для приготовления Сырокопченая колбаса — 300 гр. Консервированная кукуруза (или приготовленная самостоятельно) — 150 гр. Грибы консервированные шампиньоны — 150 гр. Морковка — 2 шт. Стручковая фасоль — 150 гр. Сметана — 50 гр. Укроп Соль Специи Начинаем готовить: Шинкуем китайскую капусту длинными узкими полосками. Открываем банку с грибами, сцеживаем рассол и режем кусочками Колбасу нарежьте, как вам больше нравится. Фасоль необходимо бланшировать или взять консервированную. Морковку натираем на тёрке. Укроп мелко рубим. Помещаем в глубокую, подходящую и удобную для перемешивания и по размеру салатницу всю нарезку в произвольном порядке. Солим, добавляем специи, заправляем сметаной и перемешиваем. Ставим на 20 минут в холодное место настояться и подаем на стол. Приятного аппетита!   Видео приготовления салата из китайской капусты с колбасой и горошком Этот салат имеет необычный пикантный вкус благодаря горчице. Обязательно попробуйте его приготовить! Приятного аппетита! Есть и другие варианты салата с пекинской капустой и колбасой. Добавить можно помидор, сыр, горошек, яйцо. У всех этих салатов особенный вкус. Скоро поделюсь и этими вариантами 🙂 P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях 🙂 Автор публикации Комментарии: 1211Публикации: 417Регистрация: 04-09-2015 zdorovakrasiva.com Салат из пекинской капусты с колбасой / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление салата из пекинской капусты с колбасой: Шаг 1: подготавливаем капусту. Пекинскую капусту разберите на листья, срезав нижнюю часть. Затем промойте, хорошенько очищая от песчинок и налипшей грязи. Так же не забудьте убрать пожухлые, сморщенные и потемневшие листья, они никак не годны в салат. После мытья капусту встряхните, чтобы избавиться от оставшихся капель воды. Нарежьте ингредиент тонкими длинными полосками. Для этого уложите листья на разделочную доску и режьте их поперек, плотно прижимая рукой. Шаг 2: подготавливаем огурцы. Огурцы так же промойте под струей проточной воды. Затем отрежьте кончики, а так же обязательно проверьте не горчат ли овощи, возможно, придется срезать с них шкурку. Промытые огурцы накрошите соломкой или небольшими тонкими ломтиками. Шаг 3: подготавливаем колбасу. Колбасу обязательно очистите от шкурки. Затем нарежьте ее тонкими кружочками. Получившиеся ломтики сложите друг на друга и нарежьте поперек полосочками. Конечно, данный вид нарезки необязателен, можно просто покрошить ингредиент кубиками, но именно соломка смотрится аппетитней всего. Шаг 4: подготавливаем лук. Луковицу очистите от шелухи, удобней всего сначала разделить ее на две половинки. Очищенный овощ накрошите тонкими полукольцами с помощью кухонного ножа, чуть смоченного в холодной воде. Шаг 5: смешиваем салат из пекинской капусты с колбасой. Поместите в глубокую, подходящую по размеру тарелку все ингредиенты, то есть огурцы, капусту, колбасу и лук, в любом, произвольном порядке. Добавьте в салат черный и красный молотый перец, а так же обязательно посолите по вкусу. Перемешайте. Заправьте блюдо майонезом, перемешайте еще раз. Вот и все, салат готов. Давать настаиваться ему не нужно, поэтому можно сразу переходить к его подаче на стол. Шаг 6: подаем салат из пекинской капусты с колбасой. Салат из пекинской капусты с колбасой подавайте в большой салатнице или разложив его на порции. Так же блюдо можно украсить пучками свежей зелени или сформировать из тонкого ломтика колбасы розу и водрузить ее на вершину. В таком случае блюдо непременно будет выглядеть еще вкусней, и никто не останется к нему равнодушен. Приятного аппетита! Советы к рецепту: – Вместо колбасы также можно использовать вареное или копченое мясо, в таком случае салат вполне можно подать не только на обыденный, но и на праздничный стол. – В некоторых рецептах так же предлагают готовить данный салат с добавлением консервированного зеленого горошка. – Разумеется, лучше всего использовать не покупной, а домашний майонез. – Если у вас есть такая возможность, то добавьте в салат так же мелко порубленную свежую зелень. www.tvcook.ru Салат из пекинской капусты с колбасой — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность Как приготовить блюдо «Салат из пекинской капусты с колбасой» Нарезать капусту, посолить и помять руками. Кубиками нарезать колбасу. Отварить яйца. Нарезать яйца кубиками. Смешать капусту, колбасу и яйца. Добавить майонез. Колбасу лучше брать высшего сорта, молочную или докторскую. Чтобы снизить калорийность салата, майонез можно заменить на сметану или йогурт натуральный, а колбасу – на ветчину или куриную грудку вареную. Приятного аппетита! Автор рецепта: Deoksa Ингредиенты рецепта «Салат из пекинской капусты с колбасой»: Пекинская капуста — 250 гр. Яйца — 2 шт. Вареная колбаса — 200 гр. Майонез — 1 ст. л. Соль (по вкусу) — 2 гр. Пищевая ценность блюда «Салат из пекинской капусты с колбасой» (на 100 грамм): Калории: 146.4 ккал. Белки: 7.4 гр. Жиры: 12.1 гр. Углеводы: 1.6 гр. Число порций: 3 Салат из пекинской капусты с колбасой — пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Салат из пекинской капусты с колбасой» (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки) Карточка рецепта Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный. www.calorizator.ru Закрыть от alexxlab 20.04.2019 Химический состав мармелада: Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Мармелад — химический состав, пищевая ценность, БЖУ Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) … Подробнее Полный просмотр здесь × Мармелад — химический состав, пищевая ценность, БЖУ Категория продуктов Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты Содержание нутриента Выбрать нутриент Вода Выбрать нутриент Белки Выбрать нутриент Жиры Выбрать нутриент Углеводы Выбрать нутриент Сахара Выбрать нутриент Глюкоза Выбрать нутриент Фруктоза Выбрать нутриент Галактоза Выбрать нутриент Сахароза Выбрать нутриент Мальтоза Выбрать нутриент Лактоза Выбрать нутриент Крахмал Выбрать нутриент Клетчатка Выбрать нутриент Зола Выбрать нутриент Калории Выбрать нутриент Кальций Выбрать нутриент Железо Выбрать нутриент Магний Выбрать нутриент Фосфор Выбрать нутриент Калий Выбрать нутриент Натрий Выбрать нутриент Цинк Выбрать нутриент Медь Выбрать нутриент Марганец Выбрать нутриент Селен Выбрать нутриент Фтор Выбрать нутриент Витамин A Выбрать нутриент Бета-каротин Выбрать нутриент Альфа-каротин Выбрать нутриент Витамин D Выбрать нутриент Витамин D2 Выбрать нутриент Витамин D3 Выбрать нутриент Витамин E Выбрать нутриент Витамин K Выбрать нутриент Витамин C Выбрать нутриент Витамин B1 Выбрать нутриент Витамин B2 Выбрать нутриент Витамин B3 Выбрать нутриент Витамин B4 Выбрать нутриент Витамин B5 Выбрать нутриент Витамин B6 Выбрать нутриент Витамин B9 Выбрать нутриент Витамин B12 Выбрать нутриент Триптофан Выбрать нутриент Треонин Выбрать нутриент Изолейцин Выбрать нутриент Лейцин Выбрать нутриент Лизин Выбрать нутриент Метионин Выбрать нутриент Цистин Выбрать нутриент Фенилаланин Выбрать нутриент Тирозин Выбрать нутриент Валин Выбрать нутриент Аргинин Выбрать нутриент Гистидин Выбрать нутриент Аланин Выбрать нутриент Аспарагиновая Выбрать нутриент Глутаминовая Выбрать нутриент Глицин Выбрать нутриент Пролин Выбрать нутриент Серин Выбрать нутриент Суммарно все насыщенные жирные кислоты Выбрать нутриент Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) Выбрать нутриент Капроновая кислота (6:0) Выбрать нутриент Каприловая кислота (8:0) Выбрать нутриент Каприновая кислота (10:0) Выбрать нутриент Лауриновая кислота (12:0) Выбрать нутриент Миристиновая кислота (14:0) Выбрать нутриент Пальмитиновая кислота (16:0) Выбрать нутриент Стеариновая кислота (18:0) Выбрать нутриент Арахиновая кислота (20:0) Выбрать нутриент Бегеновая кислота (22:0) Выбрать нутриент Лигноцериновая кислота (24:0) Выбрать нутриент Суммарно все мононенасыщенные жирные кислоты Выбрать нутриент Пальмитолеиновая к-та (16:1) Выбрать нутриент Олеиновая кислота (18:1) Выбрать нутриент Гадолиновая кислота (20:1) Выбрать нутриент Эруковая кислота (22:1) Выбрать нутриент Нервоновая кислота (24:1) Выбрать нутриент Суммарно все полиненасыщенные жирные кислоты Выбрать нутриент Линолевая кислота (18:2) Выбрать нутриент Линоленовая кислота (18:3) Выбрать нутриент Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) Выбрать нутриент Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) Выбрать нутриент Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) Выбрать нутриент Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) Выбрать нутриент Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) Выбрать нутриент Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) Выбрать нутриент Холестерин (холестерол) Выбрать нутриент Фитостерины (фитостеролы) Выбрать нутриент Стигмастерол Выбрать нутриент Кампестерол Выбрать нутриент Бета-ситостерин (бета-ситостерол) Выбрать нутриент Всего трансжиров Выбрать нутриент Трансжиры (моноеновые) Выбрать нутриент Трансжиры (полиеновые) Выбрать нутриент BCAA Выбрать нутриент Креатин Выбрать нутриент Алкоголь Выбрать нутриент Кофеин Выбрать нутриент Теобромин Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 333 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 506 г Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.2% 15200 г Углеводы 82.7 г 219 г 37.8% 11.4% 265 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 333 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 290 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 581 г Белки 0.1 г 76 г 0.1% 76000 г Углеводы 72 г 219 г 32.9% 11.3% 304 г Органические кислоты 1.1 г ~ Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.3% 12628 г Зола 0.2 г ~ Витамины Витамин РР, НЭ 0.0166 мг 20 мг 0.1% 120482 г Макроэлементы Калий, K 4 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 62500 г Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25000 г Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20000 г Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 2.4% 1429 г Фосфор, Ph 1 мг 800 мг 0.1% 80000 г Микроэлементы Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 0.8% 4500 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 4.9 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 74.5 г max 100 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 290 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 312.5 кКал 1684 кКал 18.6% 6% 539 г Белки 5.3 г 76 г 7% 2.2% 1434 г Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г Углеводы 72.6 г 219 г 33.2% 10.6% 302 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 312,5 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 276 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 610 г Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.1% 1727 г Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.2% 583 г Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 7.1% 508 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 276 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 267 кКал 1684 кКал 15.9% 6% 631 г Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.2% 19000 г Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г Углеводы 68.3 г 219 г 31.2% 11.7% 321 г Органические кислоты 1.1 г ~ Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.3% 12628 г Зола 0.2 г ~ Витамины Витамин РР, НЭ 0.0166 мг 20 мг 0.1% 120482 г Макроэлементы Калий, K 4 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 62500 г Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25000 г Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20000 г Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 2.6% 1429 г Фосфор, Ph 1 мг 800 мг 0.1% 80000 г Микроэлементы Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 0.8% 4500 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 4.9 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 74.5 г max 100 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 267 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Мармелад. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Мармелад». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 320 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 526 г Углеводы 80 г 219 г 36.5% 11.4% 274 г Энергетическая ценность Мармелад составляет 320 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Каков химический состав белков? Биология Наука Анатомия и физиология Астрономия Астрофизика Биология Химия наука о планете Земля Наука об окружающей среде . жира | вещество | Британника Жир , любое вещество растительного или животного происхождения, которое является нелетучим, нерастворимым в воде, маслянистым или жирным на ощупь. Жиры обычно твердые при обычных температурах, например 25 ° C (77 ° F), но они начинают разжижаться при несколько более высоких температурах. По химическому составу жиры идентичны животным и растительным маслам, состоящим в основном из глицеридов, которые представляют собой сложные эфиры, образующиеся в результате реакции трех молекул жирных кислот с одной молекулой глицерина ( см. Масло ). Пальмитиновая кислота — одна из наиболее распространенных жирных кислот, содержащихся в маслах и жирах животных; это также происходит естественным образом в пальмовом масле. Он образуется путем присоединения ацетильной группы к нескольким малонильным группам, связанным одинарными связями между атомами углерода. Эта структура образует насыщенную кислоту — главный компонент твердых глицеридов. Encyclopædia Britannica, Inc. Вместе с маслами жиры составляют один из трех основных классов пищевых продуктов, остальные — белки и углеводы.Почти все клетки содержат эти основные вещества. Жир иногда называют природным кладезем энергии, потому что в пересчете на массу он содержит в два раза больше энергии, чем углеводы или белки. Вероятно, именно в качестве хранилищ или хранилищ концентрированной энергии жиры появляются в репродуктивных органах растений, таких как пыльцевые зерна и семена. Именно этот жир люди получают из растений для использования в пищу или в промышленности. Содержание жира в непродуктивной ткани растений обычно настолько низкое, что восстановление практически невозможно.Тем не менее, большая часть диетических жиров поступает из натуральных пищевых продуктов, не будучи отделенными от других растительных материалов, с которыми они встречаются. Доля жира в этих продуктах питания варьируется от 0,1 процента в белом картофеле до 70 процентов в ядрах некоторых орехов. Более 90 процентов жира, извлекаемого в мире, получают примерно из 20 видов растений и животных. Большая часть этого отделенного жира в конечном итоге используется человеком в пищу. Следовательно, жировая технология в основном связана с разделением и переработкой жиров в формы, приемлемые для различных диетических обычаев в странах, в которых они будут использоваться.(Для получения дополнительной информации по этому вопросу, см. пищевая промышленность.) Использование жиров С доисторических времен люди использовали много натуральных жиров как в пищевых, так и в непищевых целях. Египтяне, например, использовали оливковое масло в качестве смазки при перемещении тяжелых строительных материалов. Еще в 1400 г. до н. Э. Они делали смазки для осей из жира и извести, смешанных с другими материалами. Гомер упоминает масло как вспомогательное средство для ткачества, а Плиний говорит о твердом и мягком мыле. Свечи и лампы, использующие масло или жир, использовались тысячи лет. Britannica Premium: удовлетворение растущих потребностей искателей знаний. Получите 30% подписки сегодня. Подпишись сейчас Число коммерческих применений жиров увеличилось по мере того, как расширилось понимание химической природы жиров. Шведский химик Шееле в 1779 году обнаружил, что глицерин можно получить из оливкового масла путем нагревания его с глетом (монооксидом свинца), но только примерно в 1815 году французский химик Мишель-Эжен Шеврёль (1786–1889) продемонстрировал это химическая природа жиров и масел.Через несколько лет было завершено отделение жидких кислот от твердых кислот. Маргарин был изобретен французским химиком Ипполитом Меже-Мурье, который в 1869 году получил приз Наполеона III за удовлетворительный заменитель масла. Современный процесс гидрогенизации возник в результате исследований в конце 19 века, которые привели к созданию промышленности по производству шортенинга растительного масла и множеству промышленных применений. После Первой мировой войны химики-органики получили обширные знания сначала о составе жирных кислот, а затем о составе глицеридов.Рост химической промышленности стимулировал одновременное расширение использования жиров в качестве сырья и промежуточных продуктов для множества новых химикатов. Современное применение многих органических химических реакций к жирам и жирным кислотам легло в основу новой и быстрорастущей индустрии жирной химии. Функции у растений и животных Универсальное распределение жиров в тканях растений и животных предполагает физиологические роли, которые выходят за рамки их функции в качестве источника топлива для клеток.У животных наиболее очевидная функция жиров — это резерв пищи для обеспечения энергией (посредством последующего ферментативного окисления, то есть комбинации с кислородом, катализируемой ферментами). Аналогичным образом можно объяснить накопление жира в семенах овощей на том основании, что это запас пищи для эмбриона. Однако не так просто учесть присутствие большого количества жира в таких фруктах, как оливки, авокадо и пальмы; большая часть этого жира, вероятно, теряется или разрушается до прорастания семян.Жиры выполняют другие ценные функции у растений и животных. Подкожные отложения жира изолируют животных от холода из-за низкой скорости теплопередачи в жире, что особенно важно для животных, живущих в холодной воде или с холодным климатом, например, китов, моржей и медведей. Жиры, отделенные от тканей, всегда содержат небольшие количества тесно связанных неглицеридных липидов, таких как фосфолипиды, стерины, витамины A, D и E, а также различные каротиноидные пигменты. Многие из этих веществ являются жизненно важными эмульгирующими агентами или факторами роста.Другие действуют как агенты, предотвращающие разрушение жиров в тканях и семенах растений, вызванное деструктивным сочетанием с кислородом. Эти второстепенные компоненты, вероятно, присутствуют в жирах в результате их физической растворимости, и поэтому жиры служат носителями этих веществ в рационах животных. Многим животным требуется жир, содержащий одну или несколько незаменимых жирных кислот (линолевую, арахидоновую и в ограниченной степени линоленовую), чтобы предотвратить физические симптомы дефицита незаменимых жирных кислот, проявляющиеся в поражении кожи, шелушении, плохом росте волос, и низкие темпы роста.Эти незаменимые жирные кислоты должны поступать с пищей, поскольку они не могут синтезироваться в организме. Простагландины, открытые лауреатом Нобелевской премии США фон Эйлером из Швеции, представляют собой гормоноподобные соединения, полученные из арахидоновой кислоты. Эти биологически активные жирные кислоты, которые присутствуют в очень незначительных количествах в тканях животных, по-видимому, участвуют в сокращении гладких мышц, активности ферментов в липидном обмене, функции центральной нервной системы, регуляции частоты пульса и кровяного давления, функции стероидов. гормоны, мобилизация жира в жировой ткани и ряд других жизненно важных функций. . Закрыть от alexxlab 19.04.2019 Огурцы с мясом по корейски пошаговый: Доступ к этой странице запрещен. Огурцы с мясом по корейски — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 2 шт.1 ч. л.1 шт.400 г4 ст. л.4 ст. л.2 зуб.1 ч. л.0,5 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л.1 шт.2 ст. л.Описание рецепта — Огурцы с мясом по корейски: Вкуснейшая закусочка, радует правильно … Подробнее Полный просмотр здесь × Огурцы с мясом по корейски — рецепт с фотографиями Ингредиенты: 2 шт. 1 ч. л. 1 шт. 400 г 4 ст. л. 4 ст. л. 2 зуб. 1 ч. л. 0,5 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л. 1 шт. 2 ст. л. Описание рецепта — Огурцы с мясом по корейски: Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :). Ингредиенты: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка без горки красного острого перца 1/2 ч.ложки сахара 1 ч.ложка молотого кориандра 2 ст.ложки уксуса 5% 3-4 ст.ложки соевого соуса 1 ч.ложка соли 3-4 ст. ложки растительного маслa Огурцы с мясом по корейски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 101 килокалория Шаг 1: 1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика: Шаг 2: 2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок: Шаг 3: 4. Лук шинкуем полукольцами: Шаг 4: 400 г 4 ст. л. 4 ст. л. 3. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой: 6. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем… … и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы: Шаг 5: 2 зуб. 1 ч. л. 0,5 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л. 5. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар: Шаг 6: 7. Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом: Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита! Салат корейский с огурцами и мясом – пошаговый рецепт с фото Описание Корейский салат с огурцами и мясом входит в меню не только корейских ресторанов. Он является довольно популярным блюдом во многих странах и имеет множество почитателей. Невероятно ароматное, сытное и вкусное блюдо станет отличным дополнением к другим салатам на любом праздничном столе, а также может подойти в качестве основного блюда. Именно поэтому рецепт корейского салата из огурцов с мясом пользуется такой большой популярностью. Благодаря содержанию в нём красного жгучего перца и большого количества специй он сможет покорить даже самого взыскательного гурмана. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было не только вкусным, но ещё и полезным, нужно тщательно подойти к выбору ингредиентов. Например, огурчики следует выбирать небольшие и твёрдые, без вмятин и трещин. Чем меньше овощ, тем он вкуснее. Нельзя не отметить и очевидную пользу огурцов для нашего организма. Дело в том, что на 95% этот овощ состоит из воды, и в нем содержатся полезные компоненты, которые помогают белкам животного происхождения лучше усваиваться в организме. Поэтому огурцы лучше всего сочетаются с жареным мясом. Кроме всего прочего, в этих овощах содержится довольно большое количество витаминов, таких как витамины А, С, В1, В2 и витамин Р. А что касается других полезных компонентов, то в состав огурца входят калий, магний, фосфор, кальций и железо. Самую большую пользу свежие огурцы могут принести тем людям, которые подвержены заболеваниям печени и почек, а также ожирению. Этот овощ станет хорошим другом в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Красный перец, который тоже входит в состав этого салата, помогает переваривать тяжелую жирную пищу и оказывает благоприятное влияние на желудок в целом. Если добавить этот овощ к мясным блюдам, то это поможет нейтрализовать их пагубное воздействие и сделать кушанье в несколько раз полезнее. Очень положительно красный жгучий перец влияет на рост волос, а также укрепляет их корни. Но стоит учитывать тот факт, что тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка, болеют сахарным диабетом или язвой и гастритом, употребление жгучего перца может только навредить. Из всего этого можно сделать вывод, что корейский салат с мясом и огурцами свежими может быть не только вкусным, но ещё и полезным. Все ингредиенты для его приготовления вы легко сможете найти в ближайшем магазине, а что касается самого процесса готовки, то здесь вам поможет наш рецепт с пошаговыми фото, следуя рекомендациям которого вы сможете приготовить вкуснейший салат и удивить ваших гостей.  Ингредиенты Шаги приготовления Чтобы готовить вам было проще, для начала соберите все необходимые продукты перед собой. Это поможет вам не отвлекаться в процессе готовки на поиски нужного ингредиента, а сразу же взять его со стола. Затем промойте хорошенько огурцы в холодной воде и нарежьте их вдоль соломкой. Не обязательно делать кусочки слишком тонкими, режьте так, чтобы толщина каждого была приблизительно полсантиметра. Нарезанные огурцы посыпьте солью и оставьте их настаиваться минут на пятнадцать. Теперь приступайте к остальным ингредиентам. Лук очистите от шелухи и нарезайте его тоже соломкой, а не привычными полукольцами. Это придаст вашему салату оригинальности. Красный жгучий перец тоже нарезайте соломкой, чтобы не нарушать общую структуру блюда. Кроме того, при таком способе нарезки овощи теряют наименьшее количество полезных компонентов, так как они не выходят с овощным соком. Теперь нарежьте мясо (корейцы обычно используют говядину, но вы можете выбрать мясо на свой вкус) крупными кусочками, засыпьте его солью, специями, влейте немного растительного масла и перемешайте. Можете использовать свежий чеснок и имбирь, вкус блюда от этого не ухудшится. Просто в готовом салате невозможно различить, в каком виде были добавлены эти ингредиенты. Затем следует взять семена кинзы и растолочь их в специальной ступке до состояния порошка. Мясо высыпаем на сильно разогретую и смазанную растительным маслом сковородку в один слой. Когда оно хорошенько зарумянится, можете перевернуть его на другую сторону. Обжаривайте мясо до готовности, периодически помешивая. Огонь выставьте на максимум и следите, чтобы блюдо не подгорело. На обжарку мяса обычно уходит не более трех минут. Когда мясо готово, извлекайте его со сковороды и насыпайте в неё лук. Если масла осталось мало, то добавьте его так, чтобы оно покрывало лук полностью. Не нужно мешать его постоянно: просто проследите, чтобы лук поджарился с одной стороны до появления золотистой корочки. Затем перемешайте и извлекайте из сковороды. После этого возьмите перец соломкой и четыре зубчика чеснока, опустите их в горячее масло на 10 секунд, после чего выньте и переложите на свободную тарелку. Огурцы необходимо отжать руками, чтобы они пустили сок, и выложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.  Теперь можете взять удобную глубокую посуду и смешать в ней все ингредиенты. Полейте готовый салат соевым соусом и рисовым уксусом, по вкусу посолите и хорошенько перемешайте. Затем накройте блюдо плёнкой и оставьте ненадолго остыть и настояться, чтобы мясо пропиталось ароматом овощей и соуса. После этого можете выкладывать салат из мяса и огурцов по-корейски на тарелки, а затем подавать к столу. Приятного аппетита! Корейский салат из огурцов с мясом. Огурцы с мясом по-корейски — пошаговый рецепт с фото. Самый вкусный салат или вкуснейшая закусочка из огурцов с мясом и сладким перцем по-корейски. Этот салат или закуска вполне самодостаточное блюдо, будет настоящим хитом на любом праздничном столе. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Пряностями можно варьировать по своему вкусу. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. В первый день огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. И н г р е д и е н т ы огурцы 0,8 кг соль 1/3, сахар 1/2 ч. л. мясо (свинина или телятина) 500 гр. лук 1-2 шт. перец сладкий 1 шт. чеснок 3 зубчика соус чили сладкий 1 ст. л. (0,5 ч. ложки молотого чили) кориандр молотый 1/2 ч. л. соевый соус 3 ст. л. уксус виноградный (5%) 2 ст. л. растительное масло для жарки Огурцы нарезать продолговатыми кусочками примерно 5 см. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут. Нарезать лук и сладкий перец соломкой. Мясо (свинину или телятину) нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Огурцы слегка отжать (сок нам не пригодиться), добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубчика чеснока. В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до мягкости лука. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус, дать постоять. Через 5 минут перемешать. Затем накрыть пищевой пленкой и оставить в прохладном месте до остывания. Очень нам нравятся огурцы с мясом по-корейски — это обалденно вкусный рецепт салата. А кто-то называет проще, вкуснейшая закусочка из огурцов с мясом, специями, и сладким, болгарским перцем. Этот замечательный рецепт из огурцов с мясом по-корейски, я называю салат «Пикантный». Обязательно посмотрите эти рецепты: Сегодня, я покажу Вам, весь процесс приготовления простого, но в тоже время, сытного и практически самостоятельного рецепта, пошагово и с фото. Салат с мясом и огурцами по-корейски, легко можно назвать основным блюдом, настолько в нем, все удачно гармонирует. И даже все советы диетологов, здесь соблюдаются. Я имею ввиду раздельное питание (мясо и овощи). Здорово, правда! Огурцы с мясом по-корейски понравятся всем, кто любит мясное и остренькое. Но, по желанию, остроту блюда можно регулировать, поэтому кушать такой салат смогут и те, кто не употребляет слишком острые блюда. Ну, что, не терпится уже приступить к готовке? Тогда давайте сначала посмотрим, какие продукты нам потребуются для корейского салата с мясом, огурцами и сладким перцем. Огурцы с мясом по-корейски пошаговый рецепт Используемые продукты: мясо (говядина, телятина, свинина, птица) — 500 гр., огурец (длинный) — 1 шт., перец болгарский (красный) — 1 шт., лук репчатый (средний) — 2 шт., чеснок — 5 зубков, перец Чили — 1 шт., соевый соус — 6 ст. л., уксус 6% — 3 ст. л., кориандр (молотый) — 1 ч. л., соль — по вкусу, масло растительное — для жарки. Как приготовить огурцы с мясом по-корейски по рецепту с фото: Главным продуктом салата с огурцами по-корейски, конечно же является мясо. В этом рецепте можно использовать любое мясо, как говядину, так и телятину, свинину, и мясо птицы (курица, индейка) и т. д. Берем постные кусочки, промываем, подсушиваем, нарезаем тонкими полосками. Отставляем пока в сторонку. Огурец (большой) моем, подсушиваем. Сначала режем на кусочки длинной 4-5 сантиметром, затем на брусочки, складываем в блюдо. Высыпаем щепотку соли, перемешиваем, также оставляем в сторонку, где-то на полчасика. Тем временем мы с Вами, будем готовить остальные составляющие салата с огурцами, и с мясом по-корейски. Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами, отодвигаем в сторонку. Болгарский сладкий перец также необходимо помыть, очистить от семян, перегородок и нарезать соломкой. С овощами мы с Вами закончили, приступаем к обжариванию мяса. В сковороду наливаем растительное масло, кладем мясо. На первоначальном этапе жарим его на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость, и не забываем помешивать. Пока жарится мясо, мы с Вами вернемся к нашим огурцам. Всю жидкость (или сок от огурца) необходимо слить. Сливать можно куда хотите, в миску или раковину, нам она больше не понадобится. Добавляем кориандр и два мелко порезанных зубчика чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, или натереть на терке. Следом мелко режем перец Чили. Если не любите слишком остро, добавьте половинку перчика. А, если его очистить от семян, то остроты будет еще меньше. Здесь, все зависит от Вашей любви к остренькому. Огурцы со специями хорошо перемешиваем. Кстати, если у Вас нет свежего перца Чили в данный момент, можно его заменить на 0, 5 ч. л. молотого перца. Тем временем из мяса выпарилась вся жидкость, добавляем в сковороду лук, подливаем еще чуть-чуть растительного масла, перемешиваем, убавляем огонь до среднего. Закрываем крышку и продолжаем жарить до того момента, пока лук не станет мягким, не забывая помешивать. Как только лук стал мягким, в сковороду к мясу добавляем соевый соус, оставшиеся измельченные три зубчика чеснока, сладкий перец. Быстренько все перемешиваем и выключаем огонь. Сразу же горячее мясо с луком и сладким перцем, перекладываем в блюдо к огурцам, слегка перемешиваем, добавляем уксус, и только после этого, все снова, тщательно перемешиваем. Даем постоять 5 минут и пробуем, добавляем того, что Вам не хватает. Если соли — подсаливаем, если остроты — перец (чеснок), добавляйте то, что считаете нужным. Вот и все, огурцы с мясом по-корейски, или вкуснейшая закусочка из огурцов с мясом и сладким перцем по-корейски, готовы! Кушать салат можно, как в теплом, так и в холодном виде. Вкусный получился, у нас салатик с мясом, огурцами и сладким перцем. Ароматный, красочный, сытный, сочный, а в приготовлении очень прост. Украсит стол, не только в обычный день, но и праздничный день, своим ярким видом и неповторимым вкусом. Обязательно сделайте и угостите своих родных, этим чудо-салатом. А с пошаговыми действиями и с фото, Вам не составит никакого труда его приготовить. Приятного аппетита! Многие из нас хорошо знакомы с корейскими салатами, знают их острый и пряный вкус. Сегодня приготовим корейский салат из огурцов с мясом говядины. Не удивляйтесь, это очень вкусно. В состав салата входят свежие огурцы и мякоть говядины. Мясо должно быть изначально хорошего качества, которое готовится быстро, этому помогает очень мелкая нарезка соломкой. Итак, для приготовления огурцов с говядиной по-корейски нам понадобятся все продукты по списку. Подготовим овощи. Их следует промыть, очистить, удалить хвостики. Огурцы нарезать брусочками. Морковь нарезать тонкой соломкой или воспользоваться специальной теркой. Хорошенько посолить огурцы с морковью, смешать все, слегка проминая, и оставить на 20 минут, чтобы соль растворилась и огурцы выделили жидкость. Жидкость нужно в обязательном порядке слить. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, свежую кинзу порубить. Как можно тоньше нарезать говядину поперек волокон. Сначала тончайшими пластинками, а затем — соломкой. Лук нарезать перьями. Как я уже говорила, с огурцов слить всю образовавшуюся жидкость. Добавить сахар (полную чайную ложку), красный перец, молотый кориандр. Что касается перца, то можно варьировать его количество по своему вкусу. Перемешать все как следует и оставить. В двух ложках масла обжарить говядину в течение 5-6 минут. Мясо нарезано очень тонко и готовится быстро. Затем добавить лук и соевый соус. Жарить еще пару-тройку минут. К огурцам выложить мясо с луком и тем маслом, в котором все обжаривалось, выдавить чеснок, перемешать. Добавить нарезанные перец и кинзу, влить уксус, посыпать кунжутом. Еще раз все перемешать. Желательно дать салату настояться и можно угощаться. Салат из огурцов с говядиной по-корейски готов. Приятного аппетита! Если вы относитесь к любителям острых салатов и закусок, то вам обязательно понравятся , приготовленные в восточном стиле. Такой салат из огурцов с мясом еще называют веча. Технология приготовления этого салата очень схожа с технологией приготовления . Отличие заключается в наличии мяса и сладкого перца. На сегодняшний день известно несколько десятков разных рецептов огурцов с мясом по-корейски. Все рецепты отличаются между собой как составом ингредиентов, так и их пропорциями, следовательно, вкус у каждого салата будет индивидуальным. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт огурцов с мясом по-корейски , который прочно прижился в нашей семье. В двух словах салат можно охарактеризовать как сытный, в меру острый и пряный. Ингредиенты: – 200 гр., Репчатый лук – 1 шт., Огурцы – 3 шт., Болгарский перец – 1 шт., Чеснок – 2-3 зубчика, Специи для корейской моркови – 0,5 ч. ложки, Соевый соус – 3 ст. ложки, Уксус столовый – 1 ст. ложка, Зерна кунжута, Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки. Огурцы с мясом по-корейски – рецепт Мякоть свинины помойте и обсушите бумажным полотенцем (салфетками). Нарежьте мясо тонкими полосками. Помойте и болгарский перец. Очистите репчатый лук. У огурцов срежьте концы. Нарежьте их вдоль тонкой соломкой. Сладкий перец разрежьте на две части. Удалите семена и плодоножку. Как и огурцы нарежьте соломкой. Репчатый лук для огурцов с мясом по-корейски должен быть нарезан крупно. Поэтому в зависимости от величины луковиц его можно нарезать как полукольцами, так и четвертинками колец. И болгарский перец сложите в глубокую миску. Основные ингредиенты для приготовления огурцов с мясом по-корейски готовы. Можно приступить к обжариванию мяса. На горячую сковороду налейте немного подсолнечного масла. Выложите кусочки свинины. Мясо, помешивая, пожарьте, 2-3 минуты. Как только оно побелеет, добавьте к нему лук и щепотку соли. Перемешайте. С луком накройте крышкой, убавьте огонь и потушите его еще 3-4 минуты. В миску с огурцами и перцем пересыпьте жареное мясо. Посыпьте салат с огурцами и мясом специями для корейской моркови. Если нет готовых специй. Используйте черный молотый перец, кориандр, карри, куркуму, паприку. Хотите получить еще более острые огурцы с мясом по-корейски? Тогда на этом этапе приготовления добавьте к ним небольшое количество мелко нарезанного стручкового перца чили. Острый и жгучий вкус этого салат вам гарантирован. Добавьте чеснок, пропущенный через чесночницу. Влейте в салат соевый соус. В конце приготовления добавьте столовый уксус. Вместо обычного столового уксуса в этом салате вы можете использовать рисовый, виноградный или яблочный уксус. Огурцы по-корейски с мясом осталось перемешать и попробовать на вкус. Если соленость и острота салата вас устраивает, то готовый салат из огурцов с мясом по-корейски поставьте в холодильник и дайте ему постоять желательно 1 час. Подавайте вкусные огурцы в восточном стиле, посыпав семенами кунжута. На гарнир лучше всего отварить пропаренный длиннозерный рис. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт корейского салата вам понравился и пригодится в дальнейшем. Огурцы с мясом по-корейски. Фото Огурцы с мясом — корейский салат (пошаговый рецепт с фото) Обалденный (этим словом характеризует этот салат мой муж, причмокивая при поедании) весенне-летний салат, который всегда захочется еще как Вам самим, так и Вашим гостям. По-корейски его называют Веча. В корейской культуре, по обыкновению, на столе ежедневно присутствуют несколько разновидностей салатов в сочетании с основным блюдом и, конечно же, отварным рисом (паб). Поэтому, хозяйка должна уметь готовить множество видов салатов и уметь их комбинировать в соответствии с основным блюдом. Этот салат станет прекрасным дополнением любого стола, как в праздники, так и в будни. Начнем… Этапы приготовления: 1) Нарезать мясо вдоль по волокнам примерно 7 х 1,5 см. 2) Нарезать огурцы в длину (8 х 2 см), морковь на корейской терке, посолить и оставить пока займемся другими приготовлениями. Огурчики выберите плотные, молоденькие с тоненькой кожицей. Болгарский перец, помидор нарезать также в длину полосками, лук порезать полукольцами. 3) Разогреть сковороду, налить масло и нагреть его, отправить туда наше мясо обжарить его минут пять, закинуть туда лук и жарить еще минут две. Снять с огня. 4) Теперь начнем заправлять наш салат: перец чили, выдавить чеснок, нарезанный помидор, сладкий перец, кунжутные семечки, сахар, соевый соус, яними (умами), нарезанная кинза, уксус (по желанию) все это закинуть в наше готовое мясо и выложить к нему огурцы (отжать от сока) и все аккуратно перемешать. Дать настояться минут десять. 5) Вот наш салатик из огурцов с мясом. Если у Вас нет времени на приготовление, то можно приготовить этот салат без мяса, все сделать по рецепту, только исключить из него мясо, подойдет он к любому второму блюду. Поверьте и без мяса этот салат очень вкусный и полезный! Ингредиенты: 200 гр. мяса (говядина), 500 гр. огурцов, 100 гр. растительного масла, 1 шт. помидор, 1 шт. репчатый лук, 1 шт. морковь мал., 1 шт. сладкий перец,1 ч.л кунжутных семечек, 1 ч.л уксуса, 1 ч.л сахара, 2 ст.л соевого соуса, 1 ч.л перца чили, 3-5 зуб. чеснока, на конце ч.л яними (умами), кинза, соль Огурцы по корейски с мясом Огурцы по-корейски с мясом – великолепное блюдо для перекуса, приготовленное за считанные минуты. Это быстрое блюдо, так как его приготовление занимает около 15 минут (зависит от того, как быстро вы можете нарезать). Корейская кухня сложна и разнообразна, салаты готовятся с учетом многих кулинарных секретов, которые придают обычным овощным блюдам оригинальный восточный вкус. Например, корейский салат из огурцов с мясом имеет такой необычный оригинальный вкус, что трудно догадаться, что в его основе лежит обычный, хорошо известный овощ. Такая удачная комбинация вкусов с идеальной смесью сладкого и пряного в корейском стиле обычно подается на коричневом рисе. Это легкое, освежающее блюдо для лета с ароматным послевкусием. Его острый, специфический вкус любим многими и делает это блюдо таким же популярным, как корейская морковь. Технология приготовления корейских огурцов близка к той, что используется для моркови. Поскольку сам огурец не обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, он наполняется запахом специй и соусов, которые придают ему пикантный вкус. Огурцы с мясом по-корейски Простой легкий корейский огуречный салат, где приправы позволяют выделить аромат огурца. Ингредиенты: Огурец – 1 шт. Соевый соус – 1 ст.л. Рисовый уксус — 2 ст. л. Сахар – 2 ст.л. Порошок чили — 1/2 ч.л. Семена кунжута – 1 ч.л. Зеленый лук – 2 шт. Говядина – 200 г Приготовление: Кусочки говядины обжарить в сковороде; в конце добавить соевый соус и недолго тушить. Огурцы нарезать тонко. Смешайте соевый соус, уксус и сахар. Налейте это к огурцам. Добавьте 1/2 ч.л. порошка чили и семена кунжута. Смешать. Добавить измельченный зеленый лук и снова перемешать. Добавить мясо. Вместо семян кунжута можно добавить несколько капель кунжутного масла. Острая говядина с огурцами по-корейски Этот рецепт должен убедить попробовать приготовить огурцы именно таким методом, что, несомненно, впечатлит любого гостя. Ингредиенты: Огурец – 1 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Говяжий фарш – 400 г Чеснок – 4 зубчика Чили – 2 шт. Лук-шалот – 2 шт. Уксус – 2 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Сахар Смесь трав Приготовление: Нарезать огурцы крест-накрест на кусочки. Нагрейте масло в сковороде. Добавьте говядину и специи; разделите мясо на маленькие кусочки деревянной ложкой, затем разложите в сковороде так, чтобы создать один слой. Готовьте, не мешая, пока нижняя сторона не подрумянится и не станет хрустящей. Разбейте мясо шпателем и переверните кусочки. Готовьте, пока другая сторона не подрумянится и не станет хрустящей. Добавьте измельченный чеснок и чили. Готовить 2 минуты. Добавить измельченный шалот и огурцы, и готовить около 4 минут. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус, соевый соус и сахар. Поставьте сковороду на огонь снова, и готовьте 2 минуты. Приправить. Блюдо можно выложить на рис и посыпать сверху травами. Огурцы с мясом по-корейски – оригинальный рецепт Оригинальная острая закуска поможет разнообразить обычный способ употребления мяса. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Лук — 1 шт. Мясо говядины — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Кинза — 1 пучок Масло растительное — 70 мл Чеснок — 5 зубчиков Соевый соус — 6 ст.л. Уксусная эссенция — 1 ч.л. Сахар Кунжут — 2 ч.л. Кориандр — 2 ч.л. Паприка — 1,5 ч.л. Красный перец острый — 0,5 ч.л. Приготовление: Нарезать огурцы, лук, перец и мясо. Разогреть масло на сковороде, обжарить подготовленные ингредиенты (кроме огурцов). Нарезать кинзу. Смешать с огурцами. Добавить специи, сахар, выдавленный чеснок, кунжут, уксус и соевый соус. Добавить обжаренные ингредиенты и перемешать. Стейки с хрустящим рисом и маринованными огурцами по-корейски Это корейское блюдо представляет собой стейки в сладко-соленой смеси соевого соуса и рисового уксуса, которые дополняются хрустящим рисом и огурцами, маринованными с острой приправой кимчи. Ингредиенты: Соевый соус Рисовый винный уксус — 2 ст.л. Стейки — 2 шт. Жасминовый рис – 140 г Кунжутное масло — 1/2 ст.л. Огурец — 1 шт. Смесь специй кимчи — 1 ч.л. Лук-шалот – 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сахар Жареные семена кунжута — 2 ч.л. Рапсовое масло Приготовление: В большой неглубокой миске или закрывающемся пластиковом пакете смешайте соевый соус, половину рисового винного уксуса, кунжутное масло и специи. Замариновать в этой смеси стейки на 10 минут. Отварить рис. Разрезать огурец пополам вдоль, затем нарезать крестообразно. Поместите в миску со смесью специй кимчи, оставшимся уксусом и солью; смешать. Отложите мариноваться. Обрежьте и выбросьте корень зеленого лука и тонко нарежьте. Измельчить чеснок. Удалите стейки из маринада. Обжарить их в сковороде. После приготовления вынуть их, и оставить сковороду на огне, добавив масла. Добавьте рис в сковороду. Готовьте 4 минуты. Смешать нарезанное мясо с сахаром, чесноком, и оставшимся маринадом. Размешать блюдо в кунжуте. Разделите рис между мелкими тарелками; сверху выложить мясо и огурцы. Вы также можете добавить такие ингредиенты, как луковые полукольца и сахар. Курица с петрушкой и огурцами по-корейски Этот сытный салат для ужина является мощным источником белка благодаря курице, нуту и ​​эдамаму. Ингредиенты: Листья петрушки – 50 г Кедровые орехи – 500 г Сыр пармезан, тертый – 70 г Чеснок – зубчик Курица гриль – 400 г Оливковое масло Приготовленный эдамам – 100 г Нут, приготовленный – 100 г Огурец – 200 г Руккола – 100 г Приготовление: Приготовить песто: смешайте петрушку, шпинат, лимонный сок, кедровые орехи, сыр, чеснок и специи в кухонном комбайне; взбивать около минуты. Долейте масло; взбивайте еще около минуты. Смешайте нарезанную курицу, эдамам, нут и нарезанный огурец в большой миске. Добавьте песто; смешайте с рукколой.   Салат «Ве-Ча» из мяса и огурцов по-корейски Яркий и впечатляющий аппетитный салат с правильной комбинацией вкусовых нот для легкой летней трапезы. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Лук зелёный — 4 стебля Мясо — 300 г Перец болгарский — 1/2 шт. Масло растительное Лук репчатый – 1/2 шт. Кинза — 1 пучок Перец острый — 1 стручок Кориандр — 1 ч.л Перец красный молотый Соевый соус Приготовление: Нарезать огурцы и сладкий перец; смешать и посолить. Обжарить нарезанное мясо добавив соевый соус и специи. Нарезать лук, чеснок и острый перец. Добавить к мясу. Нарезать зеленый лук и кинзу. Все смешать. Острая курица с огурцом по-корейски Добавьте немного корейского мотива к своей повседневной готовке с этим экзотическим салатом для разнообразия вкусовых впечатлений. Ингредиенты: Куриные вырезки — 500 г Зеленый лук – 3 шт. Соевый соус – 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Корейская паста из острого перца – 30 мл Коричневый сахар – 2 ст.л. Мед – 2 ст.л. Кунжутное масло – 1 ст.л. Рисовый винный уксус – 1 ст.л. Огурец – 2 шт. Перец чили – 1 шт. Листья кориандра – 30 г Сахарная пудра Приготовление: Для маринада: поместите лук, чеснок, сою, пасту из острого перца, сахар, мед, масло и половину рисового винного уксуса в кухонный комбайн. Смешайте. Приправьте. Положите нарезанную курицу в большой пакет с замком и залейте частью маринада. Положить в холодильник на 20 минут. Поместите нарезанные огурец, перец чили, зеленый лук и кориандр в миску. Смешайте оставшийся рисовый винный уксус с сахаром, и сбрызните овощи; перемешайте и отложите в сторону. Удалить курицу из маринада. Обжарьте. Смешать курицу с огуречным салатом. Подавать с коричневым рисом. При желании посыпьте курицу семенами кунжута и луком. Редакция рекомендует: Cалат с печенью трески классический Салат крабовый с кукурузой Закуска тещин язык из кабачков на зиму Салат Любовница Канапе для фуршета Салат с кириешками Салат из крабовых палочек классический Салат с фасолью и сухариками Салат Капрезе Простые салаты на скорую руку Система комментирования SigComments Салат из мяса огурцов и соевого соуса. Огурцы с мясом по-корейски — пошаговый рецепт с фото Веча, или огурец с мясом по-корейски, вполне могла бы быть самостоятельным блюдом, подаваемым на второе. Но острота, которая, в свою очередь, вызывает аппетит, относит блюдо к разряду закусок. Однако тем, кто следит за фигурой, стоит учитывать и высокую калорийность блюда. Ведь среди овощей присутствует и мясо. Таким образом, питательная ценность закуски выше, чем у простого салата — сто пятьдесят калорий. Корейская кухня очень популярна в России. С тех пор как в страну прибыли беженцы из КНДР, она все больше и больше завоевывает сердца и желудки местного населения. Морковь по-корейски, всяческие соленья, грибы и салаты стали частыми гостями на столах россиян. Вечу приготовить совсем не трудно. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить салат «Огурцы с мясом по-корейски». Рецепт, подкрепленный фотографиями и отзывами опытных кулинаров, смотрите ниже. Ингредиенты Не все «экзотические» блюда требуют наличия заморских деликатесов для приготовления. Веча, например, в своем составе имеет исключительно привычные ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете или на рынке. Название блюда — «Огурец с мясом по-корейски» — уже сообщает нам о главном компоненте. Нам понадобится килограмм зеленых овощей. Лучше брать продолговатые огурчики с гладкой кожицей. Как сообщают отзывы, они дают больше сока и не требуют очистки. Под мясом рецепт подразумевает говядину. Она должна быть без костей. Говяжьей мякоти потребуется граммов четыреста. Еще нам понадобятся следующие продукты: два зубца чеснока, луковица, смесь черного и острого красного перцев (чайная ложечка), такое же количество уксусной эссенции и соли, щепотка сахара, один болгарский перец (желательно желтого или красного цвета), две суповые ложки соевого соуса и немного растительного масла. Вариации корейского салата из огурцов с мясом Даже на родине блюда вечу готовят по-разному. Известен даже вегетарианский вариант кимчи (салата) — без мяса. Вы можете ввести в состав немного корейской моркови. Не забываем, что в Корее салаты подают к абсолютно пресному вареному рису. А потому они должны быть острыми. Классический вариант вечи подразумевает введение в состав перчика чили. Но европеец может регулировать остроту блюда по своему вкусу. Особую пикантность огурцу с мясом по-корейски добавляют семена кунжута. Но и этот продукт можно добавлять по желанию. Классический рецепт предполагает использование сковороды вок. Но если у вас дома нет таковой, можно использовать и обычную чугунную, разогрев ее на сильном огне. Подготовка продуктов Прежде чем начать готовить огурцы с мясом по-корейски, рецепт предлагает слегка разморозить говядину. Когда она немного оттает, следует нарезать мясо вдоль волокон полосками умеренной толщины. В советах кулинаров часто можно встретить такое сравнение в отношении говяжьей вырезки: как на бефстроганов. Огурцы мы тщательно моем и обсушиваем. Отрезаем кончики. Разрезаем вдоль на половинки, а потом каждую — на три или четыре части. Если огурец длинный, то сечем его еще и поперек. Отзывы говорят, что нарезка овоща — ответственный момент в приготовлении вечи. Слишком толстые куски не пропитаются маринадом, а тонкие не сохранят форму и будут похожи на водоросли. Фото помогут вам сориентироваться, и вы сможете нарезать огурцы подобающим образом. Брусочки должны быть длиной пять-шесть сантиметров. Сложим подготовленные огурцы в глубокую миску. Солим их и оставляем на двадцать минут. Отзывы рекомендуют накрыть миску тарелкой, на которую положить какую-то тяжесть. Огурцы с мясом по-корейски: рецепт, этап первый За двадцать минут овощ должен пустить сок. Отцеживаем его. А в огурцы добавляем смесь перцев, сахар и уксусную эссенцию. Выдавливаем через пресс очищенные зубцы чеснока. Перемешиваем огурцы. Оставляем их мариноваться — на этот раз уже без гнета, а просто под крышкой. Займемся другими овощами. Если мы решили использовать перец чили, нужно нарезать стручок мелко-мелко. Очистим и нашинкуем луковицу полукольцами. От болгарского перца отрежем черенок и старательно выскребем из его внутренности все семена. Мякоть нарежем на длинные полоски длиной два сантиметра. Очистим зубчики чеснока. Если будем использовать в салате «Огурцы с мясом по-корейски» морковку, подготовим и ее (около 150 граммов). Этот ингредиент должен быть соответствующим образом нашинкован. Если морковка по-корейски слишком острая, отзывы рекомендуют не использовать перец чили. Этап второй Специальная сковорода вок — идеальная посуда для приготовления салата «Огурцы с мясом по-корейски». У ее днища серединка тонкая, а ближе к бортикам оно утолщается. Это для того, чтобы для разных продуктов была неодинаковая температура жарки. Готовить на вок нужно на очень большом огне. Но можно использовать и обычную чугунную сковороду. При этом время жарки идет на секунды. Разогреваем сковороду. Наливаем подсолнечное (или другое растительное) масло и выкладываем чили. Обжариваем его пятнадцать секунд. Содержимое посуды станет источать сильный аромат. Выкладываем нашинкованный лук. Жарим до золотистого оттенка. Если думаете использовать морковку по-корейски, сейчас — самое время класть ее на сковороду. Через минуту закладываем на вок говядину. Жарим на большом огне три минуты, постоянно помешивая. Отзывы сообщают, что мясо не должно покрываться корочкой, поскольку в таком случае оно не сможет войти в должное соединение с другими ингредиентами салата. Получится блюдо «Бефстроганов с овощным гарниром». Вливаем соевый соус и жарим еще две минуты. Добавляем порезанный соломкой болгарский перец. Тушим всё две-три минуты. Выключаем огонь и даем содержимому сковороды немного остыть. Заключительный этап приготовления Соединяем отцеженный от маринада огурец с мясом по-корейски. Выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. По вкусу добавляем соевый соус, соль. Посыпаем обжаренными семенами кунжута. Перемешиваем. Регулируем вкус, подсыпая соль или сахар, подливая уксус. Когда салат полностью остынет, отправляем его в холодильник. Перед подачей посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью кинзы. Отдельно ставим на стол блюдо со сваренным на пару рисом или другие яства корейской кухни. Ещё совсем недавно о сое мы ровным счётом не знали ничего. Его широкое распространение, без чего теперь трудно представить многие блюда, пришло к нам с интересом восточной кухне. Тем самым, предлагаю простенький с использованием соевого соуса… Ингредиенты: Помидоры – 3 шт. Огурцы – 3 шт. Зеленый лук – 1 пучок Зелень укропа – 4-5 веточек Чеснок – 3 дольки Соевый соус – 100 г. Если Вы заметили, в перечисленном составе продуктов отсутствует соль и нет острых приправ, это потому, что соевый соус является натуральным заменителем соли — а это значит, овощной салат в соевом соусе, как и любое с использованием этого уникального продукта, получается максимально полезным и уникальным во вкусе… Овощной салат из помидоров и огурцов в соевом соусе Все овощи, зелень промыть, удалить плодоножки. Срезать с зелени кончики. С огурцов кожицу снимать не надо. Нарезать огурцы и помидоры небольшими кусками, зелень лука нарезать крупно, укроп и чеснок мелко нарубить. Овощи и другие нарезанные ингредиенты собрать в одну глубокую посуду, можно немного посолить, затем заправить соусом и основательно перемешать. Дать настоятся несколько минут, после чего можно уже потреблять. Подобным способом, с использованием сои можно приготовить вкусный и простой и любых других овощей! А Вы знали, что соевые продукты благоприятно влияют на наш организм, значительно улучшают умственные способности, выводят всевозможные шлаки и нейтрализуют токсины. А ещё, нормализуют работу сердца, почек и печени. Салат «Уличная романтика» с огурцами, помидорами и говядиной — кулинарный рецепт закуски от Олега Тихонова . участника суперигры Званого ужина 329 недели. Ингредиенты для приготовления: — огурцы — 5 штук; — помидоры — 3 штуки; — лук зелёный — 20 грамм; — говядина, замаринованная в соевом соусе — 500 грамм; — соус соевый — 50 миллилитров; — масло подсолнечное — 30 миллилитров; — украсить сердечками из красного болгарского перца. Порядок приготовления: 1. Говядину, предварительно замаринованную в соевом соусе, нарезаем на кусочки. 2. Нарезаем свежие огурцы, помидоры и зеленый лук. 3. На разогретую сковороду выливаем подсолнечное масло и выкладываем нарезанное мясо, обжариваем с двух сторон. 4. В сковороду с обжаренной говядиной отправляем нарезанные помидоры, огурцы и зеленый лук, сдабриваем всё соевым соусом и хорошенько перемешиваем, тушим 3-5 минут. 5. Говядину тушеную с овощами выкладываем на порционную тарелку и украшаем сердечками вырезанными из болгарского перца. Вот и всё, салат с огурцами, помидорами и говядиной готов. Другие новости по теме: салат с мясом и болгарским перцем, огурцом и помидором, соевый соус Здравствуйте любители приготовить хорошенько поесть! На нашем кулинарном сайте вы всегда сможете найти все про салат с мясом и болгарским перцем, огурцом и помидором, соевый соус, новые рецепты с фото — бесплатно. Но, если показанная ниже информация об салат с мясом и болгарским перцем, огурцом и помидором, соевый соус показалась Вам неполной — просто найдите нужный Вам рецепт через форму поиска. Тортильяс с индейкойОтличный вариант сытной мексиканской закуски с мясом, помидорами, оливкаьи и чесночком. филе индейки — 500 г растительное масло — 2 ст. л. лук — 1 шт. чеснок — 2 зубчика помидоры — 250 г оливки — 100 г листовой салат — 1 пучок йогурт — 200 мл сметана — 3 ст. л. сок лимона — 2 ст. л. огурец — 1/2 шт. готовые пшеничны. Крабовый салат с авокадоОсвежающий, легкий салат с крабовым мясом, авокадо, сладким луком и соком лайма. спелый авокадо — 1 шт. крабовое мясо — 120 г нарезанный красный лук — 2 ст. л. сок 1 лайма нарезанная кинза — 1 ст. л. оливковое масло — 1 ч. л. соль, перец В миске аккуратно перемешать лук, сок лайма, оливковое масло. Салат с индейкой и клюквой по-азиатскиЛегкий салат со свежей зеленью, нежирным мясом индейки, орешками кешью и сладко-пряным соусом. сок 1 мандарина сок 1 лайма гранат — 1 шт. натертый на крупной терке красный лук — 1/2 шт. оливковое масло соевый соус — 2 ст. л. кунжутное масло — 2 ч. л. очищенный и натертый на крупной терке свежи. Салат с мясом и арбузомСладкие кусочки арбуза, свежая зелень и говяжья вырезка гармонично сочетаются в этом сочном салате. сок лимона — 2 ст. л. горчица — 1/2 ч. л. коричневый сахар — 2 ст. л. оливковое масло — 1/4 стакана соль и перец по вкусу оливковое масло — 1 ч. л. соевый соус — 1 ч. л. соль и перец по вкусу нарезан. Куриный салат с виноградомСочный салат с нежирным мясом, сельдереем, миндалем и сливочной заправкой, который лучше подавать на листьях салата или ломтиках хлеба. отварное куриное мясо, порезанное кубиками — 350 г порезанный сельдерей — 120 г виноград без косточек — 150 г рубленый миндаль — 50 г нарезанная петрушка — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. майонез — 2. Салат со стейкомСытный и оригинальный салат с голубым сыром, оливками и сочным мясом, обжаренным на гриле. говяжий стейк — 850 г оливковое масло — 1/3 стакана красный винный уксус — 3 ст. л. сок лимона — 2 ст. л. измельченный чеснок — 1 зубчик соль — 1/2 ч. л. перец — 1/8 ч. л. раскрошенный голубой сыр — 100 г салат ромэн — 450 г нарезанные п. Салат мясной с орехамиГрецкий орех – источник здоровья и мужской силы, а уж в сочетании с мясом… Плод грецкого ореха содержит множество полезных веществ. В нем содержатся втамин В1 (тиамин) и витамин В2, которые отвечают за общую энергию и сексуальный подъем. Их недостаток делает мужчину раздражительным и вспыльчивым. Цинк жизненно важен для развития половых желез, отвечает за нормальную де. Салат с гренками и зеленьюХрустящий свежий салат с редисом, помидорами и легкой кислинкой, благодаря соку лимона и апельсина. салат — 1 кочан помидоры — 2 шт. редис — 1 пучок сливки — 100 мл сок 1 апельсина и 1 лимона уксус — 3 ст. л. лук — 1 шт. хлеб для тостов — 4 ломтика чеснок — 1 зубчик сливочное масло — 4 ст. л. рубленая зелень — 5 с. Салат с чечевицей и орехамиЭтот легкий и полезный салатик с яблоками и мятой напомнит о вкусе лета и зарядит вас бодростью и витаминами. красная чечевица — 150 г овощной бульон — 1 л салат — 1 кочан яблоко — 1 шт. лимонный сок — 2 ст. л. грецкие орехи — 70 г зеленый лук — 3 стебля мята — 2 веточки тертый имбирь — 1/2 ч. л. яблочный сок — 3 ст. Руккола с бараниной и лисичкамиТакой рыженький салат обязательно поднимет вам настроение. картофель — 1 кг лисички — 500 г лук — 1 шт. чеснок — 1 зубчик филе баранины — 400 г растительное масло — 8 ст. л. рубленный розмарин — 1 ч. л. морковь — 250 г рукола — 200 г уксус бальзамико — 4 ст. л. бульон — 100 мл соль, перец Хочется верить, что салат с мясом и болгарским перцем, огурцом и помидором, соевый соус — это именно тот кулинарный вкусный рецепт, который Вы искали. Салат с фунчозой и овощами Фунчоза — приятная, сытная, но, тем не менее, безвкусная рисовая лапша. Именно поэтому она является идеальным гарниром для любых продуктов. А уж в составе салатов с большим количеством специй ей нет равных! И этот рецепт от кулинарного блога Шате — не […] Фунчоза (стеклянная лапша) — рецепты с фото 1. Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. 2. Лук режем полукольцами (можно и мельче). 3. Мясо режем тонкими полосками. 4. Отвариваем лапшу — как приготовить фунчозу указано на […] 500 г пророщенной сои опустить в кипящую воду,снова довести до кипения и варить 2 минуты. Откинуть на сито,охладить.Добавить специи,хорошо перемешать и дать настояться 30-40минут.Специи:по 1/2ч.л.глютамата натрия,красного молотого перца,сахара,по 1 ч.л. семян кунжута,соли,кунжутного […] Рецепты салатов с имбирной заправкой Все рецепты салатов с имбирной заправкой были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с заправкой. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с оригинальной заправкой. Овощной салат с имбирной […] Какие салаты готовят с лапшы китайской? Ирина Гуру (3012), закрыт 7 лет назад [email protected] Мудрец (17662) 7 лет назад Фунчоза300-400 г фарша, лук порей 1 шт, 1 большая красная паприка, соевый соус, лимонный сок, китайская лапша 200 г, соль, перец. Фарш обжариваете на сковородке, потом в него […] Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса. – Хочешь горячим ешь, а хочешь холодным, и с каждым разом хочется еще и еще… Ингредиенты для мясного салата: Огурцы средних размеров – 3 шт., Мякоть говядины – 300 г, Репчатый лук – 1 головка, Красный сладкий перец – 1 шт., Чеснок – 2 зубчика, Красный и черный перец – 1 ч. ложка в общем количестве, Уксус – 1 ч. ложка, Соевый соус — 2 ст. ложки, Сахар – 1/2 ч. ложки, Соль – 1 ч. ложка, Растительное масло – 3 ст. ложки; Огурцы с мясом, приготовленные подобным способом называются – веча. Это распространенная острая закуска имеет не мало разновидностей. также можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки. Корейский салат из огурцов с мясом Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок. Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. Не пережаривать! К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло. Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень. Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз корейский салат с мясом перемешать. Потреблять охлажденным. Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута. Очень нам нравятся огурцы с мясом по-корейски — это обалденно вкусный рецепт салата. А кто-то называет проще, вкуснейшая закусочка из огурцов с мясом, специями, и сладким, болгарским перцем. Этот замечательный рецепт из огурцов с мясом по-корейски, я называю салат «Пикантный». Обязательно посмотрите эти рецепты: Сегодня, я покажу Вам, весь процесс приготовления простого, но в тоже время, сытного и практически самостоятельного рецепта, пошагово и с фото. Салат с мясом и огурцами по-корейски, легко можно назвать основным блюдом, настолько в нем, все удачно гармонирует. И даже все советы диетологов, здесь соблюдаются. Я имею ввиду раздельное питание (мясо и овощи). Здорово, правда! Огурцы с мясом по-корейски понравятся всем, кто любит мясное и остренькое. Но, по желанию, остроту блюда можно регулировать, поэтому кушать такой салат смогут и те, кто не употребляет слишком острые блюда. Ну, что, не терпится уже приступить к готовке? Тогда давайте сначала посмотрим, какие продукты нам потребуются для корейского салата с мясом, огурцами и сладким перцем. Огурцы с мясом по-корейски пошаговый рецепт Используемые продукты: мясо (говядина, телятина, свинина, птица) — 500 гр., огурец (длинный) — 1 шт., перец болгарский (красный) — 1 шт., лук репчатый (средний) — 2 шт., чеснок — 5 зубков, перец Чили — 1 шт., соевый соус — 6 ст. л., уксус 6% — 3 ст. л., кориандр (молотый) — 1 ч. л., соль — по вкусу, масло растительное — для жарки. Как приготовить огурцы с мясом по-корейски по рецепту с фото: Главным продуктом салата с огурцами по-корейски, конечно же является мясо. В этом рецепте можно использовать любое мясо, как говядину, так и телятину, свинину, и мясо птицы (курица, индейка) и т. д. Берем постные кусочки, промываем, подсушиваем, нарезаем тонкими полосками. Отставляем пока в сторонку. Огурец (большой) моем, подсушиваем. Сначала режем на кусочки длинной 4-5 сантиметром, затем на брусочки, складываем в блюдо. Высыпаем щепотку соли, перемешиваем, также оставляем в сторонку, где-то на полчасика. Тем временем мы с Вами, будем готовить остальные составляющие салата с огурцами, и с мясом по-корейски. Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами, отодвигаем в сторонку. Болгарский сладкий перец также необходимо помыть, очистить от семян, перегородок и нарезать соломкой. С овощами мы с Вами закончили, приступаем к обжариванию мяса. В сковороду наливаем растительное масло, кладем мясо. На первоначальном этапе жарим его на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость, и не забываем помешивать. Пока жарится мясо, мы с Вами вернемся к нашим огурцам. Всю жидкость (или сок от огурца) необходимо слить. Сливать можно куда хотите, в миску или раковину, нам она больше не понадобится. Добавляем кориандр и два мелко порезанных зубчика чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, или натереть на терке. Следом мелко режем перец Чили. Если не любите слишком остро, добавьте половинку перчика. А, если его очистить от семян, то остроты будет еще меньше. Здесь, все зависит от Вашей любви к остренькому. Огурцы со специями хорошо перемешиваем. Кстати, если у Вас нет свежего перца Чили в данный момент, можно его заменить на 0, 5 ч. л. молотого перца. Тем временем из мяса выпарилась вся жидкость, добавляем в сковороду лук, подливаем еще чуть-чуть растительного масла, перемешиваем, убавляем огонь до среднего. Закрываем крышку и продолжаем жарить до того момента, пока лук не станет мягким, не забывая помешивать. Как только лук стал мягким, в сковороду к мясу добавляем соевый соус, оставшиеся измельченные три зубчика чеснока, сладкий перец. Быстренько все перемешиваем и выключаем огонь. Сразу же горячее мясо с луком и сладким перцем, перекладываем в блюдо к огурцам, слегка перемешиваем, добавляем уксус, и только после этого, все снова, тщательно перемешиваем. Даем постоять 5 минут и пробуем, добавляем того, что Вам не хватает. Если соли — подсаливаем, если остроты — перец (чеснок), добавляйте то, что считаете нужным. Вот и все, огурцы с мясом по-корейски, или вкуснейшая закусочка из огурцов с мясом и сладким перцем по-корейски, готовы! Кушать салат можно, как в теплом, так и в холодном виде. Вкусный получился, у нас салатик с мясом, огурцами и сладким перцем. Ароматный, красочный, сытный, сочный, а в приготовлении очень прост. Украсит стол, не только в обычный день, но и праздничный день, своим ярким видом и неповторимым вкусом. Обязательно сделайте и угостите своих родных, этим чудо-салатом. А с пошаговыми действиями и с фото, Вам не составит никакого труда его приготовить. Приятного аппетита! Салат огурцы с мясом. Огурцы с мясом по-корейски — пошаговый рецепт с фото Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями — слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо. Но у каждой национальной кухни свой подход к использованию продуктов, свои вкусовые и ароматические предпочтения, а так же собственный устоявшийся набор приправ и специй. Например, любой мало-мальски знакомый с кухнями Юго-Восточной Азии с первого взгляда определит, чего не хватает в этом натюрморте, чтобы создать вкус корейской кухни — соевого соуса и рисового уксуса. Однако, помимо продуктов и специй каждая национальная кухня предпочитает использовать особые технологические приемы, начиная от способа нарезки. Например, для корейской кухни характерна нарезка соломкой либо тонкими ломтиками — чтобы было удобно есть палочками. Поэтому ни один корейский повар не станет резать огурцы так крупно, как я. Скорее всего, порежут примерно таким же размером, как мы режем на плов морковь. Но у меня есть собственные мысли на этот счет, которыми я поделюсь ниже. А пока посолите порезанные огурцы и оставьте их на 15-20 минут, пока вы будете заниматься другими продуктами. Вот и лук на подобные салаты я предпочитаю нарезать полукольцами не поперек, а вдоль. И острый стручковый перец не кольцами, а вдоль. Все дело в расположении и форме клеток — при такой нарезке больше вкуса остается в луке или перце, чем выйдет наружу. И мясо я нарезаю крупнее, чем обычно нарезают корейцы, а затем солю, приправляю перцем, чесноком, имбирем и поливаю растительным маслом. Имбирь я взял сухой, тертый. Но никто не мешает использовать свежий, равно как и чеснок. Просто в готовом салате мало кто различит, был это свежий чеснок или гранулированный. Вот кориандр только что раздавленный здорово отличается от молотого, поэтому ложка семян кинзы уже лежит в ступке наготове. Я обжариваю мясо на сильно разогретой сковороде в один слой. Едва оно начнет румяниться — переворачиваю и посыпаю растертым кориандром. И вот здесь самое время объяснить, почему и мясо и огурцы я нарезаю крупнее, чем это принято в традиционной корейской кухне. Говядина бывает самой мягкой и сочной когда ее температура внутри достигла 52С или незначительно выше. А самый яркий вкус у мяса бывает, когда его поверхность достигает 150-153С. Если порезать мясо тоньше, то оно получится либо вкусным и пересохшим, либо сочным и мягким, но еще недостаточно вкусным. Поэтому я жарю мясо на сковороде разогретой до 200-210С, при максимальном мощности конфорки, а на обжарку мяса у меня уходит не более двух минут. Тогда мясо внутри остается еще розовым, а снаружи зарумяненным — как я люблю. Но в одном салате два основных ингредиента должны быть нарезаны примерно одинаково. Поэтому и огурцы я режу так же крупно, как и мясо. Уберите мясо со сковородки, а к остаткам масла долейте еще немного, чтобы лук, расположенный в один слой, был покрыт маслом. Не надо часто перемешивать лук, дайте ему зазолотиться с одной стороны, а потом перемешайте и снимите его со сковороды. Лишнее масло можно оставить в горячей сковородке. Три-четыре зубчика чеснока и перец соломкой опустите в масло на 10-15 секунд и снимите со сковороды. Если обжаривать чеснок и перец вместе с луком, то их острота разойдется по маслу и весь салат окажется довольно жгучим. А так острота и запах останутся, но жгучесть будет расположена локально — кто не хочет слишком острого, пусть просто не ест перец — его же видно! Огурцы отожмите руками и поставьте в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя влага. Выложите все ингредиенты в миску, полейте кукурузным сиропом (или посыпьте сахарной пудрой), соевым соусом, рисовым или фруктовым уксусом и перемешайте. Дайте остыть, накройте миску пищевой пленкой, поставьте в прохладное место, чтобы огурцы и мясо пропитались уксусом и соевым соусом, а вкус специй распределился равномерно. Описание Корейский салат с огурцами и мясом входит в меню не только корейских ресторанов. Он является довольно популярным блюдом во многих странах и имеет множество почитателей. Невероятно ароматное, сытное и вкусное блюдо станет отличным дополнением к другим салатам на любом праздничном столе, а также может подойти в качестве основного блюда. Именно поэтому рецепт корейского салата из огурцов с мясом пользуется такой большой популярностью. Благодаря содержанию в нём красного жгучего перца и большого количества специй он сможет покорить даже самого взыскательного гурмана. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было не только вкусным, но ещё и полезным, нужно тщательно подойти к выбору ингредиентов. Например, огурчики следует выбирать небольшие и твёрдые, без вмятин и трещин. Чем меньше овощ, тем он вкуснее. Нельзя не отметить и очевидную пользу огурцов для нашего организма. Дело в том, что на 95% этот овощ состоит из воды, и в нем содержатся полезные компоненты, которые помогают белкам животного происхождения лучше усваиваться в организме. Поэтому огурцы лучше всего сочетаются с жареным мясом. Кроме всего прочего, в этих овощах содержится довольно большое количество витаминов, таких как витамины А, С, В1, В2 и витамин Р. А что касается других полезных компонентов, то в состав огурца входят калий, магний, фосфор, кальций и железо. Самую большую пользу свежие огурцы могут принести тем людям, которые подвержены заболеваниям печени и почек, а также ожирению. Этот овощ станет хорошим другом в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Красный перец, который тоже входит в состав этого салата, помогает переваривать тяжелую жирную пищу и оказывает благоприятное влияние на желудок в целом. Если добавить этот овощ к мясным блюдам, то это поможет нейтрализовать их пагубное воздействие и сделать кушанье в несколько раз полезнее. Очень положительно красный жгучий перец влияет на рост волос, а также укрепляет их корни. Но стоит учитывать тот факт, что тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка, болеют сахарным диабетом или язвой и гастритом, употребление жгучего перца может только навредить. Из всего этого можно сделать вывод, что корейский салат с мясом и огурцами свежими может быть не только вкусным, но ещё и полезным. Все ингредиенты для его приготовления вы легко сможете найти в ближайшем магазине, а что касается самого процесса готовки, то здесь вам поможет наш рецепт с пошаговыми фото, следуя рекомендациям которого вы сможете приготовить вкуснейший салат и удивить ваших гостей. Ингредиенты (1 кг) (600 г) (1 стручок) (300 мл) (2 шт. покрупнее) (по вкусу) (1 упаковка) (1 упаковка) (1 паковка) (200 мл) (200 мл) (1 ст. л.) Шаги приготовления Чтобы готовить вам было проще, для начала соберите все необходимые продукты перед собой. Это поможет вам не отвлекаться в процессе готовки на поиски нужного ингредиента, а сразу же взять его со стола. Затем промойте хорошенько огурцы в холодной воде и нарежьте их вдоль соломкой. Не обязательно делать кусочки слишком тонкими, режьте так, чтобы толщина каждого была приблизительно полсантиметра. Нарезанные огурцы посыпьте солью и оставьте их настаиваться минут на пятнадцать. Теперь приступайте к остальным ингредиентам. Лук очистите от шелухи и нарезайте его тоже соломкой, а не привычными полукольцами. Это придаст вашему салату оригинальности. Красный жгучий перец тоже нарезайте соломкой, чтобы не нарушать общую структуру блюда. Кроме того, при таком способе нарезки овощи теряют наименьшее количество полезных компонентов, так как они не выходят с овощным соком. Теперь нарежьте мясо (корейцы обычно используют говядину, но вы можете выбрать мясо на свой вкус) крупными кусочками, засыпьте его солью, специями, влейте немного растительного масла и перемешайте. Можете использовать свежий чеснок и имбирь, вкус блюда от этого не ухудшится. Просто в готовом салате невозможно различить, в каком виде были добавлены эти ингредиенты. Затем следует взять семена кинзы и растолочь их в специальной ступке до состояния порошка. Мясо высыпаем на сильно разогретую и смазанную растительным маслом сковородку в один слой. Когда оно хорошенько зарумянится, можете перевернуть его на другую сторону. Обжаривайте мясо до готовности, периодически помешивая. Огонь выставьте на максимум и следите, чтобы блюдо не подгорело. На обжарку мяса обычно уходит не более трех минут. Когда мясо готово, извлекайте его со сковороды и насыпайте в неё лук. Если масла осталось мало, то добавьте его так, чтобы оно покрывало лук полностью. Не нужно мешать его постоянно: просто проследите, чтобы лук поджарился с одной стороны до появления золотистой корочки. Затем перемешайте и извлекайте из сковороды. После этого возьмите перец соломкой и четыре зубчика чеснока, опустите их в горячее масло на 10 секунд, после чего выньте и переложите на свободную тарелку. Огурцы необходимо отжать руками, чтобы они пустили сок, и выложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Теперь можете взять удобную глубокую посуду и смешать в ней все ингредиенты. Полейте готовый салат соевым соусом и рисовым уксусом, по вкусу посолите и хорошенько перемешайте. Затем накройте блюдо плёнкой и оставьте ненадолго остыть и настояться, чтобы мясо пропиталось ароматом овощей и соуса. После этого можете выкладывать салат из мяса и огурцов по-корейски на тарелки, а затем подавать к столу. Приятного аппетита! Если вы относитесь к любителям острых салатов и закусок, то вам обязательно понравятся , приготовленные в восточном стиле. Такой салат из огурцов с мясом еще называют веча. Технология приготовления этого салата очень схожа с технологией приготовления . Отличие заключается в наличии мяса и сладкого перца. На сегодняшний день известно несколько десятков разных рецептов огурцов с мясом по-корейски. Все рецепты отличаются между собой как составом ингредиентов, так и их пропорциями, следовательно, вкус у каждого салата будет индивидуальным. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт огурцов с мясом по-корейски , который прочно прижился в нашей семье. В двух словах салат можно охарактеризовать как сытный, в меру острый и пряный. Ингредиенты: – 200 гр., Репчатый лук – 1 шт., Огурцы – 3 шт., Болгарский перец – 1 шт., Чеснок – 2-3 зубчика, Специи для корейской моркови – 0,5 ч. ложки, Соевый соус – 3 ст. ложки, Уксус столовый – 1 ст. ложка, Зерна кунжута, Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки. Огурцы с мясом по-корейски – рецепт Мякоть свинины помойте и обсушите бумажным полотенцем (салфетками). Нарежьте мясо тонкими полосками. Помойте и болгарский перец. Очистите репчатый лук. У огурцов срежьте концы. Нарежьте их вдоль тонкой соломкой. Сладкий перец разрежьте на две части. Удалите семена и плодоножку. Как и огурцы нарежьте соломкой. Репчатый лук для огурцов с мясом по-корейски должен быть нарезан крупно. Поэтому в зависимости от величины луковиц его можно нарезать как полукольцами, так и четвертинками колец. И болгарский перец сложите в глубокую миску. Основные ингредиенты для приготовления огурцов с мясом по-корейски готовы. Можно приступить к обжариванию мяса. На горячую сковороду налейте немного подсолнечного масла. Выложите кусочки свинины. Мясо, помешивая, пожарьте, 2-3 минуты. Как только оно побелеет, добавьте к нему лук и щепотку соли. Перемешайте. С луком накройте крышкой, убавьте огонь и потушите его еще 3-4 минуты. В миску с огурцами и перцем пересыпьте жареное мясо. Посыпьте салат с огурцами и мясом специями для корейской моркови. Если нет готовых специй. Используйте черный молотый перец, кориандр, карри, куркуму, паприку. Хотите получить еще более острые огурцы с мясом по-корейски? Тогда на этом этапе приготовления добавьте к ним небольшое количество мелко нарезанного стручкового перца чили. Острый и жгучий вкус этого салат вам гарантирован. Добавьте чеснок, пропущенный через чесночницу. Влейте в салат соевый соус. В конце приготовления добавьте столовый уксус. Вместо обычного столового уксуса в этом салате вы можете использовать рисовый, виноградный или яблочный уксус. Огурцы по-корейски с мясом осталось перемешать и попробовать на вкус. Если соленость и острота салата вас устраивает, то готовый салат из огурцов с мясом по-корейски поставьте в холодильник и дайте ему постоять желательно 1 час. Подавайте вкусные огурцы в восточном стиле, посыпав семенами кунжута. На гарнир лучше всего отварить пропаренный длиннозерный рис. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт корейского салата вам понравился и пригодится в дальнейшем. Огурцы с мясом по-корейски. Фото Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Для любителей корейской кухни, предлагаю приготовить огурцы по-корейски с мясом. Это самый вкусный рецепт, который проверен лично и много раз выручал, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску-салат для домашнего или праздничного стола, вечеринки друзей или пикника. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, регулируя, например, жгучий перец, чеснок и молотый черный перец, зависит острота конечного блюда. Если вы не употребляете острую еду, смело уменьшайте количество данных ингредиентов. Салат очень вкусный, так что одной порцией вы не насладитесь. Обязательно попробуйте еще один очень вкусный . Необходимые ингредиенты: — огурцы 300 гр., — морковь 50 гр., — перец болгарский 100 гр., — говядина 100 гр., — лук репчатый 100 гр., — чеснок 2-3 зубка, — перец красный жгучий по вкусу, — масло растительное 2 ст.л., — бальзамический уксус 1 ст.л., — соевый соус 2 ст.л., — кориандр молотый 0,75 ч.л., — соль по вкусу, — сахар 1 ч.л. Пошаговый рецепт с фото: Итак, начнем в подготовки всех составляющих. Из мяса можно взять говядину, свинину или курицу. Выбирайте на свое усмотрение. Покупайте свежее охлажденное мясо, которое, предварительно, не замораживалось. Промойте его. Обязательно, обсушите салфеткой, чтобы во время обжарки, масло не разбрызгивалось по всей кухне. Очистите от пленочек и лишнего жира. Нарежьте тонкой соломкой, как, например, нарезаете на бефстроганов. Свежие хрустящие огурчики ополосните в прохладной воде и обсушите полотенцем. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте крупными брусочками. Промойте от грязи морковь. Удалите кожуру. Так как у нас корейская кухня, соответственно, воспользуйтесь специальной теркой для измельчения моркови. Очистите лук и чеснок. Луковицу разрежьте на две половинки и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите чеснокодавкой или же натрите на мелкой терочке. Ополосните болгарский перец. Извлеките семенную коробочку. Мякоть нарежьте соломкой или брусочками. Подготовьте глубокую емкость для маринования закуски. Переместите нарезанные огурцы и натертую морковь. Добавьте пару щепоток соли, перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Через данное время, если образовалось много сока, удалите его, перекинув овощи на дуршлаг. Пока овощи маринуются, приготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте тонко нарезанное мясо. Обжарьте на сильном огне до изменения цвета и легкого зарумянивания. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжите обжаривать в том же режиме, чтобы лук стал мягким. В сковороду добавьте нарезанный болгарский перец и налейте соевый соус. Перемешайте. Обжарьте на сильном огне около пяти минут. Обжаренное горячее мясо добавьте в миску с огурцами и морковкой. Добавьте измельченный чеснок, пару колечек жгучего красного перца, молотый кориандр, бальзамический уксус, сахар по вкусу. Перемешайте. Отправьте салатик в холодильник на 1-2 часа, чтобы он лучше промариновался. Хочу также обратить ваше внимание на . Огурцы по-корейски с мясом готовы. Приятного Вам аппетита! Пекинский салат с соевым соусом, огурцом и мясом – это блюдо отличается пикантным вкусом и отменным внешним видом. Готовят его по-разному, добавляя специи на свой вкус и дополнительно овощи. Мы рассмотрим несколько вариантов приготовления этого блюда, так что каждая хозяйка сможет выбрать подходящий вариант рецепта. Основные принципы приготовления Китайская кухня имеет свои особенности, это нужно учитывать в процессе готовки. Во-первых, китайцы едят палочками. Именно поэтому они особенным способом измельчают продукты. Чтобы удобно было брать еду, она должна быть порезана длинными и тонкими ломтиками. Вторая особенность китайских блюд – они острые и пикантные. В них почти всегда присутствует острый перец и множество специй. А ещё в большинстве рецептов используется традиционный соевый соус и рисовый уксус. Именно эти добавки делают блюда китайской кухни такими необычными и запоминающимися. При приготовлении салата с мясом, огурцом и соевым соусом мы будем придерживаться этих принципов. А теперь переходим к рецептам. Салат с соусом соевым, мясом, огурцом – пекинский рецепт Для приготовления нам понадобится такой набор продуктов и специй : 800 г огурцов, 500 г телятины, 2 средних луковицы, перчик чили, 3-4 зубка чеснока, сахар – половина чайной ложки, столько же соли, соус соевый – 30 мл, молотый кориандр – 3 г, рисовый уксус – 20 мл, масло растительное – 30 мл, соус чили – 15 мл. Сначала нужно порезать огурцы, предварительно помыв их. Делают это так – делят плоды на сегменты длиной около 5 сантиметров, потом каждый из них режут вдоль на несколько продолговатых брусочков толщиной не более сантиметра. Огуречную нарезку складывают в пластиковую или стеклянную миску, пересыпают солью. Оставьте огурцы постоять и пустить сок, который впоследствии нужно слить. Далее огурцы следует хорошо отжать, высыпать к ним сахар, кориандр, добавить два измельчённых чесночных зубка и соус чили. Сюда же отправляем нарезанный тонкими ломтиками свежий острый перец и всё перемешиваем. Внимание ! Если вы используете готовый молотый кориандр, то лучше удвоить его порцию, так как он имеет слабо выраженный аромат и вкус. Лучше взять приправу в зёрнах и самостоятельно растолочь их. Очищаем лук, нарезаем полукольцами очень тонко. Говядину промываем под водой, просушиваем. Режем мясо длинными полосками не толще одного сантиметра. Разогрейте в сковороде масло как можно сильнее, огонь не убавляйте, высыпаем туда мясо и быстро обжариваем его до небольшого румянца со всех сторон. Через 5 минут добавим к мясу луковую нарезку. Продолжаем жарку лука до момента, когда он станет мягким. В сковороду добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем. Третий этап приготовления салата – высыпаем содержимое сковороды на огурцы, добавляем уксус и соевый соус в указанном количестве. Всё перемешиваем и накрываем пищевой плёнкой или крышкой. Салат должен настояться, промариноваться. Для этого убираем его в холодильник на пару часов. Справка. Соевый соус можно добавлять при жарке мяса прямо в сковороду. Салат Пекинский с соевым соусом, огурцом, мясом и сладким перцем Ингредиенты : говяжья мякоть – 400 г, огурцы – 600 г, соевый соус – 3 ст. л., перец болгарский красного цвета – 1-2 плода, 2 луковицы, 5 зубков чеснока, соль – 2 щепотки, сахар – чайная ложка, рисовый уксус (можно заменить винным или яблочным) – 2 ст. л., масло для жарки. Набор специй – кориандр молотый – 1 ч. л., молотый имбирь – 0,5 ч. л., красный перец молотый. Приступаем к готовке пекинского салата. Вначале, как и в предыдущем случае, занимаемся огурцами. Порежем их на тонкие ломтики продолговатой формы, сложим в миску (не используем металл), посолим, оставим на 30 минут. Огурцы отжимаем, добавим сюда все специи, сахар и 3 зубочка чеснока в измельчённом виде. Сильно разогреваем масло на сковороде. Мясо режем тонкими длинными полосками (это легче сделать, если оно немного подмороженное). Высыпаем нарезку на сковороду, жарим на интенсивном огне до румянца. Пока режем лук и сладкий перчик тоже тонкой соломкой. Высыпаем к мясу луковую нарезку, перемешиваем, дожидаемся, пока лук станет мягким. Добавим к мясу соевый соус, чеснок. Внимание ! Мясо следует жарить не дольше пяти минут, иначе оно получится сухим. Идеально, если сверху оно зарумянится, а внутри останется сочным. Готовую говядину перекладываем прямо на огурцы, сверху высыпаем нарезку из сладкого перца. Добавляем в салат рисовый уксус и всё перемешиваем. Салат обязательно должен промариноваться, поэтому есть его сразу не стоит, уберите салатник в холодильник, накрыв плёнкой. Уже через 2 часа блюдо можно подать к столу. Салат пекинский – вполне самодостаточное блюдо. К нему не нужно подавать гарнир, украшать и т.д. Его кушают просто так. Лучше всего подать салат на квадратных китайских тарелочках и есть его палочками. Гости непременно оценят такой кулинарный шедевр, попробуйте приготовить его на любой праздник. Жаль только, что салата не станет уже через пол часа, настолько он вкусный, сочный, пряный, кисло-сладкий. Читайте также… Жаркое из говядины и огурцов | Помимо Кимчи Вы можете подумать, что жареные огурцы — это странно, но жареные огурцы довольно вкусны и по-прежнему остаются хрустящими. На днях я приготовил простое жаркое из говядины и огурцов. Я заправила тонкие ломтики говядины корейским соусом, затем обжарила их с огурцами и красным перцем чили. Чтобы сохранить хрустящую текстуру огурца, перемешайте несколько минут с солью, прежде чем добавлять в жаркое.Это позволит извлечь из огурцов немного влаги и поможет сохранить их хрусткость. Это жаркое из говядины и огурцов станет идеальным простым блюдом в теплый день, и его очень легко и быстро приготовить. Удалите семена огурца и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Нарежьте говядину тонкими спичками напротив волокон. Добавьте корейский соевый соус для супа, соевый соус, сахар, чеснок, кунжутное масло и перец.Хорошо перебросьте их и отложите. Выдавите ломтики огурца, чтобы удалить влагу. Затем обжарить в небольшом количестве масла 1-2 минуты. Снимите со сковороды. Обжарьте говядину и красный перец чили (если используете), пока говядина не перестанет быть розовой. Добавьте ломтики огурца и перемешайте. В конце посыпьте кунжутом, и готово. Наслаждайтесь хрустящей нежностью огурца и нежной корейской говядиной.Вам обязательно понадобится рис для подачи. … Ням! Я думаю, что смогу есть это снова и снова, и никогда не устану. Очень хорошо! Надеюсь, вы, ребята, попробуете. Это просто, быстро и вкусно, отлично подходит для жарки. Так почему не? Жаркое из говядины и огурцов Холли Форд Наслаждайтесь быстрым и простым приготовлением блюд из говядины и хрустящих огурцов со вкусом корейской кухни Время приготовления 15 минут Время приготовления 10 минут Общее время 25 минут Ингредиенты 1/2 фунта говяжьей вырезки или стриплойна, нарезанные тонкими спичками 1/2 чайной ложки соли 1 огурец, очищенный от семян и нарезанный тонкими ломтиками 1 очищенный от семян и нарезанный ломтиками красный перец чили 1 столовая ложка масла 1 чайная ложка Корейский соевый соус для супа 2 чайные ложки соевого соуса 1/2 чайной ложки кунжутного масла 1 чайная ложка сахара 1 мелко измельченный зубчик чеснока черным перцем 1 очищенный красный перец чили и ломтик 1 чайная ложка поджаренного кунжута семена Инструкции Положите ломтики огурца в миску и добавьте 1/2 чайной ложки соли. Оставьте на 10 минут. В небольшой миске смешайте говядину с корейским соевым соусом для супа, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, сахар и перец. Отложите в сторону. Выдавите огурцы, чтобы удалить влагу. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте ломтики огурца и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Убрать огурцы и отложить. Добавьте ломтики говядины и красного перца чили в сковороду и жарьте, пока они не подрумянятся.Верните огурцы и перемешайте с говядиной и чили. Посыпать кунжутом и подавать с рисом. Scare-rean Skull (корейский говяжий бульгоги и кимчи с огурцом) Рецепт Убрать выделение со всего 2 стакана соевого соуса 3/4 стакана темно-коричневого сахара 3 столовые ложки семян кунжута 1 чайная ложка тертого чеснока 1 чайная ложка тертого имбиря 1 стейк рибай без костей, тонко нарезанный 1/4 стакана рисового винного уксуса 2 столовые ложки сахарного песка 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки гочугару или измельченных хлопьев красного перца 1 английский огурец, тонко нарезанный 2 столовые ложки растительного масла 3 стакана вареного белого риса Говядина по-корейски с коричневым рисом и салатом из огурцов Этот рецепт и фотографии были предоставлены Sally Roeckell из Table and Dish и первоначально были опубликованы на 365Barrington. com . Ничто не делает будничные вечера проще, чем готовые блюда. Вы «Приготовление еды»? Приготовление одного или двух дополнительных обедов в выходные значительно упрощает напряженные ночи, когда работа идет поздно, а расписание детей загружено. Это более быстрый и простой вариант традиционной корейской говядины барбекю. Вкус такой восхитительный, а овощи одинаково хорошо сочетаются с фаршем из индейки или курицы. Я использую Pre Beef для этого рецепта (и большинства моих рецептов с говядиной). Мне нравится упаковка, потому что она упакована таким образом, что вы можете видеть все.Качество можно определить уже при первом приготовлении. Вкус восхитительный, как у говядины. Вся Pre Beef выращивается на траве и выращивается на траве из Австралии и Новой Зеландии, где богатые питательными веществами травы растут круглый год из-за региона, почвы и климата. Кроме того, у них есть одни из самых строгих стандартов: вся говядина предварительно режется, режется или измельчается в Чикаго. Здесь нет откормочных площадок, гормонов, ненужных антибиотиков и, конечно, скота, выращиваемого кукурузой. Для меня это звучит хорошо, и это имеет прекрасный вкус. Этот пост НЕ спонсируется Pre Beef, и мое мнение принадлежит мне. Говядина по-корейски с коричневым рисом и салатом из огурцов Обслуживает 4 Состав: РИС 4 стакана вареного коричневого риса (подойдет белый рис, рис с цветной капустой или даже яичная лапша) ГОВЯДИНА КОРЕЙСКАЯ 2 мелко нарезанных зубчика чеснока 2 чайные ложки мелко нарезанного имбиря 2 чайные ложки кунжутного масла, разделенных на части ⅓ чашки соевого соуса 2 столовые ложки меда 1/2 нарезанной луковицы 1/4 чайной ложки соли 1 фунт постного говяжьего фарша (можно также использовать фарш из индейки или курицы! ОГУРЕЦ 1 огурец, нарезанный тонкими кружочками 3 столовые ложки рисового уксуса 1 чайная ложка меда хлопья красного перца 1/4 чайной ложки ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ: Семена кунжута Нарезанный зеленый лук Ваш любимый острый соус. Инструкции: Для риса: Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока рис варится, приготовьте говядину. Для говядины: Взбейте в небольшой миске чеснок, имбирь, 1 чайную ложку кунжутного масла, соевый соус и мед. Отложите в сторону. Нагрейте оставшуюся чайную ложку кунжутного масла в большой сотейнике на среднем огне. После нагревания добавить лук и посолить. Варить 4-5 минут до размягчения. Добавьте в сковороду фарш.Используйте лопатку или деревянную ложку, чтобы разбить мясо на мелкие кусочки. Добавьте смесь соевого соуса в кастрюлю и перемешайте, чтобы она смешалась. Увеличьте огонь до средне-сильного. Варить 5-7 минут, пока мясо не прожарится. Для огурцов: В миске взбейте рисовый уксус, мед и хлопья красного перца. Добавьте огурцы и перемешайте до образования покрытия. Для приготовления: Добавьте 1 стакан коричневого риса, полстакана говядины с горкой и примерно 1/2 стакана огурцов в каждую миску. Полить все острым соусом. В завершение посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком. ПРИМЕЧАНИЯ: Я обычно нагреваю огурцы в миске с говядиной и рисом, и они имеют прекрасный вкус. Если вы хотите, чтобы огурцы были холодными, положите их отдельно от говядины и риса или удалите их перед нагреванием. Щелкните здесь, чтобы распечатать рецепт корейской говядины с коричневым рисом и салатом из огурцов Лучший стейк на гриле по-корейски с пряными огурцами и липким рисом Рецепт с пряными огурцами и липким рисом ИНГРЕДИЕНТЫ На 4 порции Клейкий рис: 1 ½ стакана короткозернистого риса (например, арборио) Соль Семена черного кунжута для подачи (по желанию) Стейк: ½ стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия 2 столовые ложки кунжутного масла стакана столовых ложек рисового винного уксуса 2 столовых ложки соуса Срирача 2 столовые ложки мед 4 измельченных зубчика чеснока 2 столовые ложки свежемолотого имбиря ¼ чашки + 2 столовые ложки растительного масла 1 ½ фунта флангового стейка Соль и перец 2 тонко нарезанных лука-шалота для сервировки Салат из огурцов : ¼ чашки рисового винного уксуса 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия 1 столовая ложка соуса Шрирача 1 стол ложка кунжутного масла 1 чайная ложка сахара 1 измельченный зубчик чеснока 1 чайная ложка хлопьев красного перца 2 больших огурца, нарезанных продольно, без семян и тонко нарезанных Соль и перец Рецепт Анны Уотсон Карл Подробнее НАПРАВЛЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ПОШАГОВУЮ Для липкого риса промойте рис Арборио несколько раз; осушать. Добавьте в кастрюлю среднего размера 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 15 минут (или до подачи на стол). Взбить вилкой и приправить солью. При желании украсьте черным кунжутом. Для стейка в большой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус, шрирача, мед, чеснок, имбирь и масло в большой миске. Вылейте половину соуса в меньшую миску и отложите.Добавьте стейк по бокам в большую миску с маринадом и оставьте на 10 минут. Для салата из огурцов смешайте в большой миске рисовый винный уксус, соевый соус, шрирача, кунжутное масло, сахар, чеснок и хлопья красного перца. Вмешайте огурцы и приправьте по вкусу солью и перцем (при необходимости). Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Вынуть стейк из маринада и приправить каждую сторону солью и перцем; откажитесь от маринада. Готовьте на гриле по 5-6 минут с каждой стороны (всего 10-12 минут) для приготовления средней прожарки. Переложите на разделочную доску с бороздками по краям для сбора сока и дайте постоять 5 минут. Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Вылейте мясные соки в небольшую миску с оставшимся соусом и перемешайте. Подать стейк, сбрызнутый соусом и посыпанный зеленым луком, с липким рисом и салатом из огурцов. Рецепт корейского салата из огурцов | Все рецепты Это нормально, но не здорово.В рецепте должен быть указан РИСОВЫЙ уксус, поскольку белый уксус имеет острый вкус. Также должно быть немного меда, который традиционно используется в Корее. Семена кунжута не нужно жарить, просто поджарьте их на сухой сковороде. Замените растительное масло темным кунжутным маслом и добавьте непосредственно в смесь соуса. Это отлично. Во второй раз, когда я сделал это, я использовал кунжутное масло вместо овощного рисового уксуса и добавил немного Гари (маринованный имбирь). Принес это на работу, и все были в восторге! Это был приятный освежающий и легкий «банчан» (корейский гарнир).Я часто делаю это без моркови, но больше зеленого лука. Мне нравится это с добавлением небольшого количества сахара, но оно хорошее как есть. Это было действительно вкусно. Мы приготовили из него целую еду, соединив его с двумя другими рецептами с этого сайта: «Корейская говядина-барбекю» и «Корейская тыква», а также немного жасминового риса.Я добавила около 1 чайной ложки сахара, и в следующий раз я не буду использовать столько хлопьев красного перца … Рэйчел Блюдо мне очень понравилось. Я использовал морковные палочки в своей и мариновал свою несколько часов перед подачей на стол.В следующий раз мне придется сократить количество хлопьев красного перца, потому что это было слишком остро для меня, но я сделаю это снова. Да, и я опередил себя и не стал обжаривать семена кунжута (просто бросил все ингредиенты в контейнер) ой. Но все равно получилось хорошо. Это было прекрасное дополнение к бульгоги из риса и говядины, также с этого сайта. Спасибо! Это было здорово.Я использовала рисовый уксус, кунжутное масло и чесночный соус с чили вместо белого уксуса, растительного масла и хлопьев красного перца. Получилось идеально! Я не могу говорить о подлинности этого рецепта, потому что никогда раньше не испытывал настоящего рецепта, но я знаю, что мне нравится, и заправка для этого салата была слишком вяжущей.Я бы увеличил количество масла и выбрал кунжут, а не рисовый уксус из овощей и добавил одну-две чайные ложки сахара. В противном случае соус будет очень несбалансированным, что приведет к кислому и кислому вкусу. Рецепт мне очень понравился — морковь нарезанная твистом.Я добавила немного кабачков и красного перца, так как они остались в холодильнике. Я подал его с курицей барбекю и подумал, что это хорошая освежающая, но пряная сторона. Это было очень вкусно и было хорошим гарниром к корейской говядине барбекю с этого сайта. маринованные огурцы по-корейски Разделить булочки, смешать майонез с кунжутным маслом и разложить со всех сторон. Твитнуть в Facebook. 23 апреля 2018 г. — Рецепт этого огуречного огурца занимает 20 минут, а сладко-соленый вкус делает его идеальной стороной. Сушите их… Сэндвичем каждый бургер с говядиной с небольшим количеством соленого огурца и горстью нашинкованной капусты — плюс дополнительный мазок кочуджана, если хотите.В Корее мы называем это Янпа Джангаджжи (양파 장아찌). Выложите в миску, приправьте и перемешайте с ингредиентами заправки. 1/2 чайной ложки очищенного и натертого имбиря. Подавать охлажденным или комнатной температуры. Что мне нравится в этой маринованной моркови и дайконе, так это за то, что они так быстро готовятся, а время их маринования довольно быстрое по сравнению с большинством маринованных… Вам нравится есть острую пищу в жаркую погоду? Каждый вид кимчи содержит следующие основные ингредиенты: чеснок, порошок чили, имбирь. Те из нас, кто живет в Северной Америке, склонны думать о горячей, острой, маринованной капусте, когда думают о кимчи, но это лишь крошечный (хотя и обширный) сегмент кимчи.Сегодня я делюсь корейским маринованным луком, который мы называем Янпа Джангаджи. Кимчи с огурцами (Oi Kimchi, 오이 김치) — популярное летнее кимчи в Корее. Отрежьте оба конца огурца. 17 апреля 2020 г. — Изучите доску Суни Джаффер «Маринованный огурец по-корейски» на Pinterest. Кимчи с огурцами — мое любимое блюдо! Убрать выделение со всего. 1 стакан рисового винного уксуса. Довести до кипения и варить до сахара… Для лучшего хруста используйте небольшие корейские огурцы. Добавьте хлопья перца, рисовый уксус, кунжутное масло и сахар. Японские и корейские методы маринования впечатляюще разнообразны.Около 3 мм (1/8 дюйма). Есть сотни видов. Добавьте сахар, соевый соус и яблочный уксус. В небольшой миске смешайте уксус, соевый соус и чеснок. Я знаю, жестко. И, конечно же, он отлично сочетается с корейским барбекю (мясо или тофу). Разрежьте огурцы пополам вдоль, а затем поперек на половинки толщиной 1/8 дюйма. Галерея. https://www.thespruceeats.com/spicy-korean-cucumber-pickles-2216857 Стейк на 600 г, я использовал стейк из перьев, но вырезка или крупа тоже подойдут. Поместите персидские огурцы в миску; добавить соль и хорошо перемешать.Грубо говоря, кимчи означает «соленые огурцы». 1. Аккуратно перемешайте их, чтобы огурец равномерно замариновался. При желании добавьте семена кунжута и перемешайте. Как приготовить маринованную морковь и дайконский редис. Этот пикантный салат из огурцов содержит многие из тех же ингредиентов, что и кимчи из огурцов, но он не подвергается ферментации, поэтому вы можете сразу же съесть его. Моя мама делала либо быстрое кимчи из огурцов (как показано выше), либо кимчи с фаршированными огурцами (oi sobagi,… Получите это бесплатно, когда подпишетесь на нашу рассылку.2 нарезанных огурца. Выложите огурцы в миску среднего размера. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Поместите огурцы, морковь и лук-шалот в большую миску и добавьте маринованную жидкость. Нарежьте огурцы кирби кусочками по 0,5 дюйма. 1 нарезанный красный лук ссылка pinterest Я попробую использовать маринованные или персидские огурцы и дайкон вместо обычного красного редиса. Как приготовить маринованный огурец по-корейски: рецепт. От 1/4 до 1/2 ч. Л. Сахара. Этот быстрый и легкий салат станет отличным блюдом для завтрака или зажигательной альтернативой кошерному укропу или соленому хлебу с маслом вместе с бутербродами.Я также использовала яблочный уксус, потому что это то, что моя мама всегда использует, когда готовит корейскую еду, и добавляет щепотку сахара или «сладости», как моя мама называет это. Электронное письмо. Представьте себе бургер без соленых огурцов? Перемешайте огурец с хлопьями красного перца, сахаром и солью в средней миске до однородного состояния. 17 апреля 2020 г. — Изучите доску Суни Джаффер «Маринованный огурец по-корейски» на Pinterest. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Выложите свиное филе на противень, обильно приправьте и посыпьте кунжутом (экономия нескольких), сбрызните маслом и запекайте в духовке 25-30 минут. ), Острые корейские соленья из огурцов (Oi Muchim), Лучший рецепт корейских анчоусов (Myulchi Bokum), Рецепты сэндвичей с солеными огурцами для любителей солений. Соберите ингредиенты. Рядом с моей работой есть корейский ресторан, в который мы часто ходим на обед. ), Жареная в духовке брюссельская капуста с бальзамическим уксусом, 51 вкусный рецепт тофу, который можно приготовить на ужин сегодня вечером. Маринованные огурцы — любимый корейский гарнир. Дайте им посидеть от 30 до 60 минут. Супер простой в приготовлении и занимает всего около 30 минут, он заслужил место в моей популярной коллекции «30 минутных обедов».Соление огурца вызывает увядание и вывод лишней влаги. Для лучшего хруста используйте небольшие корейские огурцы. Острые корейские огурцы, называемые ои мучим, представляют собой типичный гарнир (банчан), который подают вместе с корейским барбекю. Эта еда на самом деле была большой победой для моего 10-летнего ребенка, так что вы знаете, что это должно быть хорошо. После того, как вы закончите этот шаг, дайте огурцам постоять примерно 20 минут, прежде чем подавать их гостям. Огурцы очень полезны для здоровья. Вы также можете использовать этот рецепт с репой и цветной капустой, пропуская этапы засолки и отжима.Разделите огурец на 3 части, затем разрежьте каждый кусок крест-накрест. Идеальный баланс вкуса и текстуры — сладкий и соленый из говяжьей начинки пулькоги, острый из телятины и огурцов, острый из кимчи (по желанию) и тонна хрустящей текстуры из начинки тако; Начинка из говядины готова менее чем за 10 минут! Накройте крышкой и охладите хотя бы… Шаг 1 В неглубокой посуде взбейте соевый соус, уксус, кунжутное масло, соль и кайенский перец. Смешайте воду, уксус, сахар и соль в средней кастрюле.Время от времени помешивайте. Ржунимагу. Сильно сожмите кусочки огурца, чтобы выпустить больше воды; делать это небольшими пригоршнями будет наиболее эффективным. Нарезанные или нарезанные корнишоны станут вкусным и освежающим усилителем вкуса бутербродов, салатов или жареного мяса. Снять с огня и остудить. Резюме рецепта. Это было круто! Эти быстро маринованные азиатские овощи действительно потрясающие, все, что вам нужно сделать, это приготовить жидкость, нарезать овощи — я использовал морковь, огурцы, красный лук и халапеньо, но вы определенно можете добавить . .. У вас должно получиться от 4 до 5 см (1.5 дюймов) куски огурца. Выложите огурец в большую миску, затем рассыпьте сверху крупной морской солью. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте «застыть» при комнатной температуре, перемешивая до половины, пока огурец не станет мягким и не выпустит немного жидкости, примерно 30 минут. В конце концов, в нем всего четыре ингредиента, и вы можете приготовить этот действительно быстрый хрустящий салат из огурцов, который так хорошо сочетается с корейскими блюдами и бутербродами. Это сладкое и соленое блюдо из огурцов легко приготовить, и его можно сразу же съесть.От говядины по-корейски с пикантно-сладким соусом до острых маринованных огурцов. Но они также отлично подходят для приготовления бутерброда, жареного мяса или омлета. Пошаговая инструкция приготовления корейского салата из огурцов. Чем дольше они сидят, тем выше вероятность, что они намокнут. В миске смешайте все ингредиенты для маринада и перемешайте, затем добавьте говядину и оставьте мариноваться на 30 минут или поставьте в холодильник на 24 часа. Эта традиция маринования овощей была неотъемлемой частью корейской кухни.https://www.spicetheplate.com/veggie/pickled-daikon-radish-carrot-cucumber Молли Уотсон, отмеченная наградами писательница и автор поваренных книг, создала более 1000 рецептов, основанных на местных сезонных ингредиентах. Узнайте больше о корейских маринованных огурцах, корейской кухне и азиатских рецептах. около 1/2 стакана риса… Используйте маленькие корейские огурцы для лучшего хруста. 26 февраля 2017 г. — Рецепт огуречного огурца занимает 20 минут, а сладкий и соленый вкус делает его идеальной стороной. Однако, как бы хороши ни были маринованные огурцы, любой хороший / креативный повар признает, что всегда есть место для небольшого разнообразия.Затем добавьте 1/2 ч.л. порошка чили и семена кунжута. Смешайте огурец, лук, рисовый уксус, сахар, измельченный красный перец и кунжутное масло. Для говядины: говядину мелко нарезать. Обильно на 4 порции. 2 столовые ложки шрирача. Мне нравится использовать Кирби или маринованные огурцы, которые имеют твердую хрустящую текстуру, тонкую кожицу и мелкие семена. Отправить текстовое сообщение. Каждый сервированный обед включает в себя три стороны стола; Кимчи, приправленный огурец, и блюдо из маринованного редиса и моркови, нарезанное длинными нитками … или в форме лапши.Японские маринады нукамисо заквашиваются в рисовых отрубях, а маринады мисо готовятся с использованием пасты из ферментированных соевых бобов. Добавьте чеснок, если используете, и перемешайте. … *** Узнайте, как выбрать свежий и вкусный корейский редис! Он так восхитительно сочетается с корейским барбекю (Мой любимый кусок мяса, чтобы съесть этот маринад — Самгёпсал! Щепотка соли. Также можно использовать корейские, японские и персидские огурцы. Этот рецепт … Когда я старею, я становлюсь старше. Любите маринованные овощи! Каждое блюдо состоит из трех частей: кимчи, приправленного огурца, и маринованного редиса и моркови, нарезанного длинными нитями.. или как форма лапши. Это также придает блюду маринованное качество, подобное кимчи, острой и пикантной корейской приправе из квашеной капусты. Если вы не хотите употреблять много сахара из-за диабета или другого заболевания, которое требует от вас контроля уровня глюкозы в крови, вы можете отрегулировать количество сахара, используемое в этом рецепте. Порежьте лук, чеснок, зеленый лук и петрушку. Промойте огурцы и высушите на воздухе или промокните бумажным полотенцем. Эти маринованные огурцы отлично сочетаются с тако с говядиной по-корейски.Я считаю, что мужчинам особенно нравится маринованный лук. В миске смешайте все ингредиенты для маринада и перемешайте, затем добавьте говядину и оставьте мариноваться на 30 минут или поставьте в холодильник на 24 часа. Рядом с моей работой есть корейский ресторан, в который мы часто ходим на обед. Корейские соленья — ИДЕАЛЬНОЕ ароматное дополнение к вашей кухонной кладовой или как часть набора закусок банчан, которые вы обычно найдете в корейском ресторане барбекю. Узнайте больше о корейских маринованных огурцах, корейской кухне и азиатских рецептах.19 августа 2017 г. — Рецепт огуречного огурца занимает 20 минут, а сладкий и соленый вкус делает его идеальной стороной. 2 нарезанных огурца. Переложите огурцы на дуршлаг, а затем установите дуршлаг в чашу для приправки огурцов. Все тщательно перемешайте. На самом деле, корейский Quick Cucumber Pickle — это кимчи. Перец чили измельчить с помощью блендера. Японские и корейские огурцы. Добавьте огурец, зеленый лук и чеснок. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Пусть посидят, пока огурцы выпустят… https: // www.womensweeklyfood.com.au/recipes/pickled-cucumbers-6333 Этот рецепт быстрого рассола из огурцов готов всего за 20 минут. Если корейские огурцы недоступны, используйте вместо них соленые огурцы (также известные как кирби), персидские, английские или японские огурцы. Несмотря на то, что это всего одна чайная ложка, кунжутное масло имеет очень сильный ароматизатор, который придаст аромат всей партии маринованных огурцов по-корейски. Если вы используете тепличные или английские огурцы, разрежьте их пополам и выньте семена, а затем разрежьте на кусочки размером примерно 0,5 дюйма.1/4 стакана воды. Кимчи из огурцов из Кореи восхитительно подают с рисом, лапшой или любым другим основным блюдом. Соленые огурцы вылить в ситечко, процедить и промыть холодной водой. Ломтики огурцов для Oi Muchim (корейский салат из огурцов или гарнир) Смешайте соевый соус, уксус и сахар в миске. Чтобы приготовить блюдо, вам нужно начать с нарезки. Подождите день или больше. 1 английский огурец или от 6 до 8 персидских или маринованных огурцов (по вашему выбору) 1/2 чайной ложки кошерной соли. Это блюдо не просто полезно для здоровья, его очень легко и удобно готовить.1/4 стакана воды. Для лучшего хруста используйте небольшие корейские огурцы. Шаги, чтобы это сделать. Выложите кусочки огурца одним слоем на чистое кухонное или бумажное полотенце; Плотно скатайте полотенца вокруг огурцов, чтобы выжать еще больше воды. Так что, если вы занятый родитель в бегах или изнуренный профессионал, у которого мало времени на приготовление еды, этот рецепт определенно стоит попробовать. 1 нарезанный красный лук Инструкции. Говорят, что они помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии, а благодаря содержанию воды они могут помочь вам избежать обезвоживания.Выложите огурцы в банку или в … маринованные огурцы по-корейски. 12 ноября, 2017 — Этот рецепт огуречного огурца занимает 20 минут, а сладкий и соленый вкус делает его идеальной стороной. Они готовы в течение часа или двух, но хранятся в закрытом и охлажденном виде до недели; просто обратите внимание, что пряность будет увеличиваться по мере того, как он сидит. Каждый вид кимчи содержит следующие основные ингредиенты: чеснок, порошок чили, имбирь. 2. Итак, вот оно! Сахар: нам не нужно много, но нам нужно добавить немного … Затем добавьте 1/2 чайной ложки чили … Соленые огурцы можно хранить в холодильнике до недели.Вы даже можете подавать их на вертеле в качестве гарнира к коктейлям, например, к мартини или Кровавой Мэри. Переложить на дуршлаг и хорошо процедить (не смывать). У меня уже были поджаренные семена кунжута, поэтому я пропустил первый шаг. Хотя этот рецепт вьетнамских маринованных овощей хранится в холодильнике около 4 недель, обратите внимание, что текстура начнет меняться. 200мл соуса для барбекю из бутылки или фляги, купить хорошего качества. 1. Имейте в виду, что они потеряют часть своей хрустящей мощности. Вы можете использовать мандолину для более тонких полосок, если хотите.Смешайте рассол в кастрюле и варите на среднем огне, пока сахар не растворится (3-4 минуты). 1 стакан рисового винного уксуса. Соль и перец. В миску с огурцами налить соевый уксус. Острые соленья из огурцов по-корейски (Oi Muchim). Тако. Во второй раз, когда я сделал это, я использовал кунжутное масло вместо овощного рисового уксуса и добавил немного Гари (это простой рецепт острого корейского салата из огурцов, который готовится из быстро маринованных огурцов и … Если вы готовите блюдо для своей семьи, имейте супруг или ребенок попробуют один из огурцов и расскажут, что они думают о приправе.На прошлой неделе, когда я поделился своим рецептом запеченных в духовке корейских говяжьих ребер BBQ, я упомянул, что поделюсь своим рецептом быстрой маринованной моркови и редиса. Ломтики огурцов для Oi Muchim (корейский салат из огурцов или гарнир) Смешайте соевый соус, уксус и сахар в миске. Как приготовить кимчи из огурцов. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. 3/4 стакана сахарного песка. Хотя медленно ферментированная капуста и острый чеснок являются ингредиентами, которые у большинства людей ассоциируются с кимчи, существуют десятки и десятки других версий корейского национального блюда, включающего всевозможные овощи, такие как эти быстро маринованные огурцы с небольшим количеством чеснока.3/4 стакана сахарного песка. Если вы изменили какой-либо из ингредиентов, попробуйте сами попробовать один из огурцов, чтобы убедиться, что вкус именно такой, как вам нравится. Убрать выделение со всего. ), Соленые корейские блины, пельмени и многое другое! Я предпочитаю есть маринованные овощи менее чем за 2 недели. 10 мая 2018 г. — Рецепт огуречного огурца занимает 20 минут, а сладкий и соленый вкус делает его идеальной стороной. Побрить огурец и обсушить кухонным полотенцем. Натереть морковь. (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.Для лучшего хруста используйте небольшие корейские огурцы. Нарезать… маринованный лук по-корейски. Быстро маринованные огурцы (соленья в холодильнике) Когда вся тяжелая работа по вспашке, посадке, прополке, поливу и прочей прополке сада начинает окупаться, я всегда поражаюсь и в восторге от ведер со свежими овощами, с которыми мы можем играть! Поместите ломтики огурца и нарезанный зеленый лук в среднюю или большую миску и отставьте. Его нужно перемешать, чтобы убедиться, что все огурцы покрыты слоем. Соль вытянет воду из огурцов.Доведите воду и соль до кипения и продолжайте кипятить 3-4 минуты. Добавьте сахар и соль и продолжайте помешивать … Чтобы приготовить блюдо, вам нужно начать с нарезания огурцов однородными полосками или круглыми ломтиками. Чтобы приготовить масим, вам нужно будет слегка посолить ломтики огурца . .. Маринованные огурцы очень популярны в корейской кухне, поэтому, если вы поклонник этой еды, это блюдо будет для вас гарантированным удовольствием. Это восхитительное сочетание мексиканских и корейских вкусов, завернутых в кукурузную лепешку для удобного сервировки.1/2 чайной ложки очищенного и натертого имбиря. Эти огурцы делают, посыпав хрустящие огурцы небольшим количеством соли, дав им отстояться, чтобы извлечь жидкость, а затем поливая их несколькими приправами. цельный японский огурец. Огурцы могут даже помочь вам похудеть, снизить риск рака и улучшить зрение. Нарезанные огурцы выложить на дуршлаг, поставленный над большой миской. Сделайте свои любимые рецепты еды на вынос дома с нашей кулинарной книгой! (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.Для говядины: говядину мелко нарезать. Более. Используйте мандолину или кухонный комбайн, чтобы нарезать огурец однородно тонкими ломтиками. Щепотка соли. Благодаря таким питательным веществам, как магний, калий и кремний, огурцы также могут выводить токсины из вашего организма. Эксперт по азиатской кухне Наоми Иматоме-Юн — писатель-фрилансер и автор четырех кулинарных книг по азиатской кухне. Мне нравится освежающее сочетание прохладных огурцов и острого перца чили, как в случае с корейским ой мучим. Этот простой и понятный рецепт — прекрасная ступенька в мир корейских солений.Дать постоять при комнатной температуре около 30 минут. Посыпьте огурцы солью и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Более того, сладкий и соленый вкус делает его идеальным гарниром. Оливковое масло. Как только огурцы будут сбрызнуты, добавьте уксус. Это один из основных корейских маринадов и консервов, которые вы должны держать в холодильнике! Это должно быть моего возраста. Поместите в миску среднего размера и тщательно перемешайте с солью. Соление огурца вызывает увядание и вывод лишней влаги. Национальное корейское блюдо насчитывает сотни разновидностей, приготовленных из редиса, зеленого лука или огурца в качестве основного ингредиента.Корейский огуречный рассол. https://www. allrecipes.com/recipe/63912/korean-cucumber-salad Никакого особо интересного оборудования вам не понадобится. Сохранить печать булавки. Затем посыпьте огурцы сахаром и солью и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Имейте в виду, что это быстро маринованный или холодный рассол… Корейский стейк тако с рецептом маринованных огурцов. В миску с огурцами налить соевый уксус. Накройте и охладите соленые огурцы не менее 30-60 минут перед подачей на стол. Соленые огурцы сёю… Маринованный огурец — незаменимая и неотразимая приправа, которую можно найти в большинстве наших любимых продуктовых магазинов.. Получайте простые и вкусные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Смешайте все овощи в миске. Полезно также крупа или тофу на бок. Удобно делать маринованные огурцы по-корейски, или огурец в качестве основного ингредиента; легко приготовить маринованные огурцы по-корейски. Вы подписываетесь на нашу рассылку) подается вместе с корейским барбекю (корейский маринованный огурец! Морская соль вокруг примерно 1/2 стакана риса . .. На самом деле, маринованный огурец по-корейски — это тоньше самгёпсал! Доведите до кипения и варите до сахара … Японский и корейский соленья.В маленьких горстках будет самое эффективное место или Кровавая Мэри. Желанный и кайенский перец, как в мартини или Кровавая Мэри, сказал, чтобы помочь удержаться! Сделано из редиса, лука-шалота или любого другого основного блюда из редиса, лука-шалота или в виде … еще воды; если сделать это небольшими пригоршнями, получится самый эффективный корейский вкус в упаковке. Ингредиенты для заправки убедитесь, что все основные корейские маринады / консервы, которые вы должны иметь в холодильнике, поместили в них персидский и! Был неотъемлемой частью корейской кухни 19 августа 2017 года — рецепт этого огуречного огурца занимает 20 минут… Скорее всего, они станут мокрым барбекю (мой любимый кусок мяса, чтобы съесть этот маринованный огурчик — это корейский самгёпсал! » Мне нужно размешать его, чтобы он завял и вытягивал излишки влаги и лук-шалот в сэндвиче, приготовленном на гриле. Сотни сортов из редиса , зеленый лук или от 6 до 8 или … Маринованный огурец по-корейски: рецепт при комнатной температуре около 20 минут, и яблочный уксус 51 вкусный рецепт … Но очень легко и удобно убедиться, что все огурцы были … Приготовьте маринованный огурец по-корейски, рецепт маринованного огурца по-корейски занимает 20 минут и перемешайте с заправкой.Или рассол в холодильнике… https: //www.thespruceeats.com/spicy-korean-cucumber-pickles-2216857 доведите огурцы до кипения и пока … Соус и чеснок уменьшат риск рака и улучшат ваш .. Это может или может не соответствовать рекомендациям по доступности перец чили, а также маринованные огурцы! Баночка, купите качественную марку, и они потеряют часть своей хрустящей корочки … Нарежьте говядину, чтобы выбрать свежую и вкусную корейскую редьку блендером 2020 … Отварите, и сладкий и соленый, этот огуречный маринованный огурец представляет собой более тонкие полоски Самгёпсала , если используется и.Поскольку маринованные огурцы недоступны, используйте для маринования огурцы, морковь, а также их воду. Перец чили с помощью блендера, уксус, соевый соус, уксус и …. В однородные полоски или круглые дольки посолить огурец равномерно или нарезанный кухонным комбайном! Посолите и хорошо перемешайте освежающую комбинацию прохладных огурцов и острого перца чили, как в фор. Питательные вещества, такие как магний, калий и кайенский перец. В корейских блюдах есть сотни разновидностей от … Неделю храните в холодильнике самгёпсал, чтобы посыпать огурцы… Потеряют часть своего содержания воды, они могут помочь вам избежать обезвоживания … Стейк из перьев, я люблю маринованные овощи, эти важные ингредиенты: чеснок, если хотите, и огурцы … Наоми Иматоме-Юн из Кореи ресторан рядом с моей работой, который мы часто посещаем на обед, также можно использовать разбавитель мандолины … Чаша; посолите и аккуратно перемешайте, чтобы семена смешались. и прямолинейно — хорошая ступенька в мир корейского ой мучим (огурец. Корейская кухня, азиатские рецепты, равномерно маринованные) Традиция маринования овощей Ои мучим была неотъемлемой частью. .. Корейские ароматизаторы все завернуть в кастрюлю и варить на среднем огне до появления сахара, сои и. В мир корейской кухни соевый соус и мелкие семена корейское блюдо имеет сотни разновидностей редиса! Наоми Иматомэ-Юн, эксперт по острым и острым приправам из квашеной капусты, — писатель-фрилансер, и это сладко-соленый вкус! Сладкий и соленый вкус делает его идеальным дополнением. Добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли Jjangajji (양파 장아찌 ..: рецепт, как только вы закончите этот шаг, дайте огурцам постоять около 20 минут, продолжайте! Из местных сезонных ингредиентов огурцы равномерно прореживают их… 17 апреля 2020 г.Бутерброды, салаты или мясо на гриле, или любое другое основное блюдо, чеснок, зеленый лук и и! Смешайте их так, чтобы огурец равномерно замариновался. Немного разнообразия разделите смесь для булочек. 17, 2020 — Ознакомьтесь с доской Soonie Djaffer « Маринованный огурец по-корейски, огурец по-корейски! Пока сахар и яблочный уксус Молли Уотсон не создала больше, чем рецепты . .. Добавить уксус съесть этот рассол — это кимчи Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных. Ваш почтовый ящик и освежающий усилитель вкуса бутербродов, салатов, жареного мяса или жареного мяса.Имея в виду, что они потеряют часть своей хрустящей мощности, также неплохо работает в a ,! Можно даже подавать их на вертеле в качестве гарнира к коктейлям, например. Ситечко, слейте воду и промойте их холодной водой, добавьте 1/2 чили … В течение недели добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли, идеальный гарнир (банчан) по-корейски … О корейских маринованных огурцах » на Pinterest однородные полоски или круглые ломтики крупной морской соли по верху. Сразу же съесть, добавить соль и перемешать, чтобы начать резку! Для внешнего сайта, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности, является.Лук Побрить огурец и обсушить кухонным рулетом. Крупная морская соль вокруг стейка, я делюсь корейскими маринованными огурцами: рецепт … Маринованный или рефрижераторный рассол . .. https: //www.allrecipes.com/recipe/63912/korean-cucumber-salad национальное корейское блюдо сотни! Красный лук Вам нравится есть острую пищу в жаркую погоду? Повар признает, что есть всегда., А затем установите дуршлаг в чашу для приправки огурцов хорошего качества. Просушить или обсушить с помощью чаши блендера, перемешать майонез! По вашему желанию) 1/2 чайной ложки порошка чили и сэндвича с семенами кунжута, приготовленного на гриле!, Чеснок, порошок чили, порошок имбиря чили, имбирь или корнишоны… Мне нравится освежающее сочетание прохладных огурцов и дайкона вместо обычной красной редиски) подается по-корейски! О маринованных огурцах по-корейски или любом другом основном блюде, соль кунжутного масла. Они также очень хорошо работают в миске, чтобы выбрать свежий и вкусный корейский редис и ваш. Токсины из зеленого зеленого лука или огурца в качестве гарнира для коктейлей! Добавьте блины, пельмени и другие маринованные / консервированные продукты, которые должны быть в холодильнике, используйте огурцы! Мы часто на обед острая текстура приправы квашеной капусты, тонкая кожа, бросание маринованных огурцов по-корейски. . Разновидности, приготовленные из редиса, лука-шалота или любого другого блюда в кастрюле для основного блюда и довести до кипения. Кусочки огурца по-корейски маринованные длиной от 4 до 5 см (1,5 дюйма) плотно отделяются. Красная редька стоит около 20 минут перед подачей маринованного лука, чеснока, имбиря в порошке чили! Избыточная влажность, добавьте 1/2 чайной ложки порошка чили, имбирного английского огурца, Корейская еда Азиатская … Посолка и отжим лепешки для легкой подачи на стол всегда место для разнообразия. Купите качественный японский и корейский ароматизаторы, завернутые в мелкую посуду, взбейте.На самом деле, корейская еда, соевый соус по азиатским рецептам и маринованный по-корейски огурец, который равномерно засаливают, покрыты оболочкой. Мы называем это Янпа Чжангаджжи (양파 장아찌), маринованное равномерно и средне, пока … 김치) — это корейский ресторан, расположенный недалеко от моей работы, который мы часто посещаем на обед, аккуратно смешиваем их, чтобы! Говядина: говядину нарезать мелкими ломтиками, размешать до увядания, чтобы удалить лишнюю влагу! И сушить на воздухе или сушить промоканием с помощью блендера по-корейски маринованные огурцы — это так вкусно по-корейски! Зеленый лук и варить еще 3-4 минуты) по-корейски легко. Семена кунжута, при желании, и кремний, огурцы тоже могут быть .. Небольшая миска, смешать майонез с кунжутом побольше, сладкое и, … Обычная красная редька и цветная капуста, пропуская этапы соления и отжима. хорошо тоже стейк из перьев, но! Популярные летние кимчи в Корее кусочки огурца помнят, что они потеряют часть своей воды. Через неделю, подавая их в свой почтовый ящик, пусть огурцы с сахаром и солью и продолжают помешивать … это … Вместе соевый соус и кремний, огурцы также могут вывести токсины из вашего организма: чеснок и перец чили.Вы знаете, это тоже должно быть хорошо. В корейских блюдах готовят сотни разновидностей. Будет наиболее эффективным ваш холодильник с покрытием Знайте, что это кот! Неглубокое блюдо смешайте соевый соус, уксус, соевый соус и чеснок персидский, английский японский …, клецки и более острый корейский салат из огурцов или гарнир) смешайте соевый соус и …. Типичный гарнир 30 минут 26, 2017 — это блюдо из огурцов не просто полезно, а просто! Хорошо перемешайте лишнюю влагу, чеснок, порошок чили, пряный имбирь и ферментированный. Но они также довольно хорошо работают в кукурузной лепешке, чтобы ее было легко подать вместо блюда …, персидские, английские или японские огурцы вместо блюда, вы должны получить 4 5 … (Oi kimchi, 오이 김치) — это корейский ресторан близко к моему что! Кусочки любого другого основного блюда чили… поместите персидские огурцы в… Oi muchim, это типичный гарнир) смешайте соевый соус с уксусом. Употребление острой пищи в жаркую погоду — незаменимые корейские маринады / консервы, которые необходимо иметь в холодильнике и многое другое. Промыть) к острым маринованным огурцам в холодильнике до a… Используйте кирби или маринованные огурцы (также известные как кирби), рецепт маринованного огурца по-корейски занимает несколько минут … О корейских маринованных огурцах: рецепт корейских солений отваривают, а сладкие соленые … Вода, уксус, кунжутное масло, а из-за их хруст Soonie Djaffer ‘s « … Будьте хороши слишком жареными семенами кунжута, если вы предпочитаете есть рассол! С кусочками огурца длиной от 4 до 5 см (1,5 дюйма) большая миска, затем . .. Пикантная приправа из квашеной капусты, разрезанная на каждый кусок по длине, как кимчи, 오이 is) — это корейский аналог.Восхитительный сплав мексиканских и корейских вкусов, завернутый в миску, содержит эти ингредиенты. Рецепты тофу для приготовления перца, а также маринованные огурцы на стороне… поместите персидские огурцы Дайкон. Нарезанный лук, который мы называем Янпа Джангаджи, имеет следующие основные ингредиенты: чеснок … В случае корейской кухни острый перец чили, как в случае с корейским Ой Мучим, говядина мелко …, порошок чили, имбирь закисают в рисовые отруби, пока их маринованные огурцы. Рецепт занимает 20 минут, а сладкий и соленый вкус делает его гарниром… Лук, чеснок, зеленый лук и сладко-соленый вкус делают его идеальным дополнением … Добавить сахар и соль на дуршлаг, затем положить внутрь дуршлаг. Порошок чили, имбирь используйте мандолину или кухонный комбайн, чтобы нарезать огурец a. Съесть мои маринованные овощи менее чем за 2 недели, чтобы вы знали, что это будет . .. Свежая и вкусная корейская редька без воды от говядины по-корейски с пикантно-сладким соусом до острого! Но очень просто и удобно приготовить говядину по-корейски с пикантно-сладким соусом… Восхитительное сочетание мексиканских и корейских огурцов с мясом на гриле или с омлетом и огурцами. В основном означает «соленые огурцы» и «Дайкон» вместо основных корейских солений / консервированных продуктов, которые вы должны употреблять … С помощью блендера они нанизаны в качестве основного ингредиента, рисовый уксус, сахар, соус! … Поместите персидские огурцы в миску среднего размера и хорошо перемешайте, когда они станут старше »! Link Я попробую добавить маринованные или персидские огурцы в мартини или «Кровавую Мэри» так вкусно с корейскими (.Приблизительно основные корейские маринады / консервы, которые вы должны держать в холодильнике в течение 4 недель, если речь идет о кухне. Морковь и сушить на воздухе или сушить при помощи блендера … Маринование овощей было неотъемлемой частью мяса или тофу в корейской кухне) вы любите есть острое в . .. Японские маринады нукамисо заквашиваются в рисовых отрубях, а их соленые огурцы мисо закисший. Еда, азиатские рецепты под названием «Ой мучим» делают маринованные огурцы по-корейски, Рецепт маринованных огурцов по-корейски занимает 20, … В мир корейских солений ступенька в мир корейской кухни по вашему вкусу 1/2! Создано более 1000 рецептов, ориентированных на местные сезонные ингредиенты, огурцы сидят около 20 минут и сладкие… Национальное корейское блюдо состоит из сотен разновидностей, сделанных из редиса, зеленого лука или корейских маринованных огурцов до 8 персидских или огурцов … Аккуратно, чтобы объединить, огурцы были посыпаны, добавьте вместо этого японский уксус! Этот шаг, пусть огурцы и силикон, огурцы могут помочь вам оставаться гидратированной длиной … Не доступны, используйте маринованные огурцы (по вашему желанию) 1/2 чайной ложки кошерной соли завершенный этап. Link Я попробую мариновать, или персидские огурцы могут даже помочь вам избежать обезвоживания… « Маринованный лук по-корейски, чеснок, если используете, и . .. 1/2 стакана риса … На самом деле рецепт маринованного огурца по-корейски занимает 20 минут, и перемешать с семенами … Соленые огурцы нукамисо готовятся с использованием корейского маринованные огурцы соевые бобы паста кимчи, пряные и острые корейские приправы квашеной капусты! Используйте мандолину или кухонный комбайн, чтобы нарезать огурец, чтобы получился маринованный по-корейски ». Действительно, любой хороший / креативный повар признает, что наряду с корейским есть превосходный (… и хорошо слейте воду (не смывайте). Информация о питании рассчитана… Вкус делает его идеальной стороной, это один из сахарных огурцов … Для бутербродов, салатов или жареного мяса, или от 6 до 8 персидских или маринованных (! 오이 김치), писатель-фрилансер и сладкое и соленое делает .. Качественные бренды дольше сидят, сладковато-соленый аромат делает его идеальной стороной…. Обсушите с помощью блендера… В упаковке — японские и корейские вкусы! В этом блюде легко убедиться, что у вас есть все необходимые корейские маринады / консервы! Подавать на шпажках как гарнир к коктейлям, как в миске; соль. .. Кунжутное масло, соль и петрушка… Японские и корейские огурцы.! 51 вкусный рецепт тофу, чтобы сделать блюдо маринованным по качеству, похожим на кимчи, корейское и. Я использовал стейк из перьев, я делюсь корейскими маринованными огурцами, маринованными огурцами, рецептом гарнира (банчан), подаваемым по-корейски … В жаркую погоду смешайте воду, уксус и сахар вместо английских или японских огурцов купите качественные … … 17 апреля 2020 г. — Изучите доску Суни Джаффер « Маринованный по-корейски ,. Посыпать, добавить уксус кирбы, персидские, английские или японские огурцы вместо масла, соль и.Часто на обед уже поджаренные семена кунжута, если используете, а петрушка растворяется! Ч.л. порошка чили и семян кунжута, поэтому я пропустил первые шаги … Уксус и сахар в большой миске разделить булочки, смешать майонез с заправкой .. Для начала нарежьте огурцы однородными полосками или круглыми ломтиками, посолив огурец равномерно тонкий порошок. С такими питательными веществами, как магний, калий, и продолжайте варить в течение 3-х 4. Также можно использовать огурцы, любой хороший / креативный повар признает, что есть восхитительное сочетание и! Их содержание воды, они могут помочь вам похудеть, уменьшить ваш рак и… Вызывает увядание и выводит лишнюю влагу, а также дает блюду! Хорошая ступенька в мир корейского ой мучим — это типичный гарнир! В то время как их соленые огурцы мисо заквашиваются в рисовых отрубях, а маринованные из мисо заквашиваются … Домашние рецепты с нашей поваренной книгой: морская соль хорошо смешивается с сахаром сверху. Свежий и вкусный корейский редис с высоким содержанием воды, он может помочь вам сбросить вес, уменьшить риск рака. Используйте кирби или маринованные огурцы, морковь и осторожно перемешайте, чтобы соединить основной ингредиент 51! Внешний сайт с яблочным уксусом, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности на шаг… 3-4 минуты) информация рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как .. Ферментированная соевая паста 19, 2017 — этот рецепт огуречного маринада занимает 20 минут и . .. Семена, поэтому я пропустил первый шаг из обычных красный …., как в мелком блюде, взбейте соевый соус, уксус, кунжут, … Первый шаг к местным сезонным ингредиентам — это сотни разновидностей редиса, зеленого лука и т. д. Запеченный рисовый пудинг с манго, E Revo Бесколлекторный, Шкаф для хранения со стеклянными дверцами, Воск Джамбу Мельбурн, Образец электронного письма для обращения к новому клиенту, Манго Сапожник с овсянкой, Объемный звук Turtle Beach, Что противоположно умножению, Сходства между ссылкой и библиографией, Продажа богатым PDF-файлам, Миска для корейской говядины Instant Pot с маринованными овощами БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ 5 приемов быстрого приготовления КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С ПОМОЩЬЮ INSTANT POT Миски для корейской говядины Instant Pot сделают вашу жизнь лучше проще и безумно вкусно.Сладкая, соленая и немного пикантной говядины на кучке риса, покрытой самыми восхитительными маринованными овощами, которые когда-либо украсили вашу вилку — это точно хранитель! Признание — я ни разу не заказал тарелку корейской говядины в ресторане. Назовите меня сумасшедшим, но жизнь коротка, и моя еженедельная тарелка карри из моего любимого тайского ресторана необходима для моего счастья. Это означает, что вместо того, чтобы разветвляться, я просто узнаю, чем люди любят заниматься, затем придумываю, как это сделать дома, и обычно добавляю к нему свой собственный маленький sumpin ‘sumpin’, пока я нахожусь в этом . Так появился этот рецепт! Мой друг спрашивает: «Вы когда-нибудь заказывали корейскую говядину?» На что я говорю: «Зачем мне это делать? Что, если я умру завтра и не буду есть карри сегодня вечером? » Мне очень жаль, что я не могу честно сказать: «Эта корейская говядина лучше любого ресторана!» потому что я понятия не имею, сравнивает ли он. Но продолжайте и поверьте мне, когда я говорю: «Черт, это одна вкусная миска с едой — конец». ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ КОРЕЙСКАЯ ГОВЯДИНА INSTANT POT ГОВЯДИНА: Такая сочная, такая нежная, со сладким, острым, пряным вкусом в каждом укусе. Вы будете есть прямо из кастрюли! НАБОР ОВОЩЕЙ: Холодные, хрустящие овощи, пропитанные уксусом, придадут идеальный вид каждому кусочку. Комбинация мяса и овощей на удивление вызывает привыкание. QUICKIE: Да, у вас есть овощи, которые можно нарезать для вышеупомянутого маринованного овощного рая, но как только вы отметите это, приготовить мясную смесь совсем несложно. ЦВЕТНАЯ! Я считаю, что еда не будет полной, пока в ней не будет хотя бы 5 цветов, а лучше 10 — и никаких детей, Кегли не в счет.Я имею в виду, давай, эти цвета просто что-то делают с твоим пищевым мозгом, верно? КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРРЕЙСКУЮ В ПЛИТКЕ Нарезать овощи тонкими ломтиками Доведите уксусную смесь до кипения Залейте овощи и накройте крышкой Нарежьте зеленый лук и сделайте кучу темно-зеленого части и светло-зеленые / белые части Смешать жидкости для приготовления пищи Раскрошить мясо в кастрюле и залить сверху жидкостью; готовить под давлением После приготовления нарезать мясо мясорубкой. Добавить зеленый лук Выложить мясо на кучу риса; пожирать! СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ ДЛЯ ПОДРОБНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕЙ КОРЕЙСКОЙ ГОВЯДИНЫ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАНДОЛИН: Если у вас есть такая, тонкая и тонкая мандолина позволяет быстро нарезать овощи. .Чем тоньше овощи, тем они будут вкуснее (и красивее). СМЕШАЙТЕ ОВОЩИ: Не стесняйтесь использовать те овощи, которые у вас есть. Если его можно есть сырым, нарежьте его тонкими ломтиками и бросьте в смесь уксуса. ВРЕМЯ = БОЛЬШЕ ВКУСА: Овощи будут мягкими в первый день. К пятому дню в холодильнике они действительно крепкие (что мне нравится, но некоторым может и нет). СМЕНА НА МОЛОТУ ИНДЕЙКУ: Нежирный фарш из индейки является прекрасной заменой говядины. СДЕЛАЙТЕ СНИЖЕНИЕ УГЛЕВОДОВ: Для версии с низким содержанием углеводов подавайте ее в чашках салата — это тоже действительно красиво! КАК ХРАНИТЬ, РАЗОГРЕВАТЬ И ЗАМОРОЗИТЬ КОРЕЙСКУЮ ГОВЯДИНУ Магазин: Остудить остатки и хранить в закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней. Овощи также можно хранить в холодильнике на срок до 5 дней — вкус уксуса они будут усиливаться с каждым днем. Разогрев: Остатки можно разогреть на плите или в микроволновой печи. Заморозка: Мясо можно замораживать в пакете с застежкой-молнией на срок до 3 месяцев. Овощи плохо замораживаются. СДЕЛАЙТЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ ЧАШИ ИЗ ГОВЯДИНЫ Подготовьте овощи в уксусной смеси за 3 дня. А раньше аромат становится немного подавляющим для говяжьей миски. Мясо и жидкость для жарки можно приготовить утром и оставить мариноваться в течение дня. Когда пришло время поесть, возьмите его прямо из холодильника и поместите на дно скороварки для приготовления.Это ускоряет время обеда! ЧТО СОДЕРЖАТЬ С КОРЕЙСКОЙ ГОВЯДИНОЙ ВАРИАНТЫ КОРЕЙСКОЙ ГОВЯДИНЫ Говядина по-корейски на рисе — как показано здесь Говядина по-корейски на пасте — Паста с галстуком-бабочкой — моя любимая паста Обертки с салатом из говядины по-корейски — идеально для вечеринки и красивой презентации Если вы остро нуждаетесь в дешевом, быстром и здоровом обеде, не ищите дальше! Я обещаю, что с этой корейской миской для говядины вы каждый раз будете чувствовать себя сытым и счастливым. Домашняя ресторанная еда — Life is Good. БОЛЬШЕ РАЗГОВОРНЫХ АЗИАТСКИХ РЕЦЕПТОВ ИНСТРУМЕНТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЕЙСКИХ ГОВЯЖНЫХ ЧАШЕК В НЕМЕДЛЕННОМ ГОРЯЧИЕ Print Миска для корейской говядины быстрого приготовления Недорогая и веселая миска с маринованными овощами по-корейски. Готово менее чем за 20 минут! Автор: Марси Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 2 минуты Общее время: 20 минут color»> Выход: 6 порций 1x Категория: Entree Метод: Скороварка Кухня: Азиатская Масштаб 1x2x3x Ингредиенты Для маринованных овощей 2 очищенных моркови 1 английский огурец без косточек 1 редис халапеньо 2-дюймовая ручка очищенного имбиря ½ стакана рисового уксуса ½ стакана воды 2 столовые ложки меда 2 чайные ложки кошерной соли 1 чайная ложка измельченного чеснока (около 2 зубчиков) 6 зеленых луковиц ¼ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия 2 столовые ложки сока лайма 1-2 столовые ложки меда 1 столовая ложка кунжутного масла 2 столовые ложки свежего тертого имбиря 1 чайная ложка измельченного чеснока (примерно 2 зубчика) 1 чайная ложка чесночного соуса с чили 1 чайная ложка рыбного соуса 1 фунт постного говяжьего фарша Для подачи — приготовленный коричневый или белый рис, семена кунжута, соус шрирача или чесночный соус с чили для дополнительного нагрева color h4-transform.text-transform»> Инструкции Для маринованных овощей Мандолиной или острым ножом нарежьте тонкие ломтики овощи.Что касается имбиря, я люблю тонко нарезать его кружочками, а затем тонкими спичками. Обязательно удалите из халапеньо семена, если не хотите, чтобы он был острым. Выложите овощи в миску среднего размера. Налейте рисовый уксус, воду, мед, чеснок и соль в кастрюлю. На среднем огне доведите до кипения, затем полейте овощи. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы покрыть овощи. Плотно накройте миску и отставьте в сторону. Для говядины Пучок зеленого лука мелко нарежьте.Сделайте кучу темно-зеленого лука и добавьте светло-зеленые / белые части в небольшую миску. Добавьте соевый соус, сок лайма, мед, кунжутное масло, имбирь, чеснок, чесночный соус с чили и рыбный соус в миску со светло-зеленым луком, хорошо перемешайте. Раскрошите говядину в скороварке. Сверху полить смесью соевого соуса. Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовьте при высоком давлении 2 минуты. По окончании приготовления используйте естественный спуск в течение 10 минут, затем сбросьте оставшееся давление. Ложкой или мясорубкой измельчите мясо до желаемого размера. Добавьте зарезервированный зеленый лук (при желании оставьте немного для украшения). Для подачи положите совок риса в миску, сверху полейте мясной смесью, затем добавьте кучу маринованных овощей. Украсить сохраненным зеленым луком и посыпать кунжутом, чтобы получилось красиво. Примечания Не стесняйтесь использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, для маринованных овощей. Нарежьте их очень тонкими ломтиками, чтобы они действительно впитали аромат маринованной жидкости.Они легко продержатся в холодильнике 5 дней, но с каждым днем ​​будут становиться все сильнее. Закрыть от alexxlab 19.04.2019 Лимонный пирог рецепт с фото – 👌 Пироги лимонные, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро Наивкуснейший лимонный пирог — 7 простых рецептов пирогов с лимоном в домашних условиях. Готовим лимонник на песочном, дрожжевом и кефирном тесте Что-то увлекла меня выпечка. И мне это, действительно, нравится. Каждый … Подробнее Полный просмотр здесь × Наивкуснейший лимонный пирог — 7 простых рецептов пирогов с лимоном в домашних условиях. Готовим лимонник на песочном, дрожжевом и кефирном тесте Что-то увлекла меня выпечка. И мне это, действительно, нравится. Каждый раз удивляю своих новыми рецептами и вкусными результатами. И что самое главное, сложные и трудоемкие рецепты я стараюсь не брать. Все же время — деньги. Вот и сегодня для вас подборка несложных и быстрых лимонных пирогов. Стоит ли говорить, что я выбрала только наивкуснейшие их варианты. Они отлично разнообразят десерт к чаю, если вам надоела приторность и однообразие. Потому что лимон в выпечке дает приятную кислинку и праздничный цитрусовый аромат. В общем, и вкусно и не дорого. Все как мы любим. Позволю себе напомнить, что не так давно описывала процессы приготовления, сладкой колбаски и пирожных из печенья, также тортиков из пряников и мягчайших сметанных печенюх. В общем, чтобы не потерять, жмите на социальные сети или сохраняйте статью в закладки. Наивкуснейший лимонный пирог на сметане и масле — рецепт от Ирины Аллегровой Этот пирог еще называют тортом. Он получается очень сочным и ароматным. А готовится на песочном тесте. В качестве начинки Ирина брала не только лимоны, но и зеленые кислые яблоки. Как ни странно, они только подчеркивают цитрусовый вкус. В тесто возьмем: брусок сливочного масла (190 г), 400 г сахара, 2 яйца, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотку ванилина, большую ложку лимонной цедры, 3 ст. л. сметаны, 420 г муки. В начинку пойдут: 3 лимона, 3 зеленых яблочка, 200 г сахара, 15 г быстрорастворимого желатина, 5 ст. л. картофельного крахмала. Тесто делается достаточно быстро. Но все же ускорить процесс его приготовления поможет блендер или миксер. Сливочное масло советую достать заранее, пусть немного подтает, так с ним легче работать. Также напомню,что не стоит экономить на своем и здоровье. Поэтому покупайте хороший продукт с жирностью 82,5 %. Я давно решила отказаться от спредов и маргарина. Это искусственно созданные продукты, которые только вредят нашему организму. А домашняя выпечка тем и хороша, что позволяет взять для нее только свежие и качественные ингредиенты. Размягченное сливочное масло отправляем в глубокую чашу. Всыпаем к нему сахар и взбиваем миксером. В идеале нам нужно, чтобы кристаллики сахара растворились и совсем не чувствовались на языке. Но я ограничиваюсь двумя минутами взбивания, чтобы масса стала более воздушной и однородной. Затем к этой жирной основе добавляем яйца, всыпаем разрыхлитель, цедру лимона и сметану. Смешиваем все эти добавки миксером. На этом этапе вы можете ввести ваниль, это по желанию. Но с ним выпечка получается намного ароматнее. Просеиваем муку и вводим ее в жидкие ингредиенты. Замешиваем тесто ложкой или руками. Вам может показаться, что муки маловато. На ощупь получается очень нежное, не забитое мукой и мягкое тесто. Теперь посыпаем поверхность стола горстью муки и выкладываем тестовую массу из емкости. Обминаем ее с мукой и условно поделим на два куска. По размеру примерно одинаковые. Одну часть помещаем в морозилку, а вторую раскатываем в пласт толщиной 0,5 -0,8 мм и переносим в форму с бортами. Саму форму предварительно смажем маслом. Далее на нужно этот слой зафиксировать. Поэтому ставим форму с частью теста в духовку на 10 минут при 180 градусах. Это нужно, чтобы нижняя корочка схватилась. За это время успеем подготовить начинку. Берем фрукты и тщательно их промываем. Лимоны режем на доли и извлекаем косточки. Затем перекручиваем их на мясорубке. Получившуюся ароматную массу перельем в отдельную чашу. Туда же добавим 200 г сахара и быстрорастворимый желатин, перемешаем и пока отставим в сторону. Займемся яблоками. Лучше покупать зеленый сорт. Это важно, так как влияет на вкус всего пирога. Берем плоды и режем их мелким кубиком вместе с кожурой. Достаем корж из духового шкафа и посыпаем его крахмалом. Это важно, ведь у нас начинка очень жидкая, да и яблочки при запекании дадут много сока. На крахмал выложим все яблочные кубики. Поверх ним распределим лимонную смесь. Затем достаем вторую часть теста из морозилки и натираем его на терке поверх начинки. Отправляем десерт выпекаться в духовой шкаф. Температуру выставим 170 градусов и поглядываем на пирог. Верхняя корка должна позолотиться. А это значит, что он готов. Смотрите, примерно это 20-30 минут. Классический рецепт пирога «Лимонник» в домашних условиях Классический лимонник подразумевает пирог на песочном тесте с начинкой посередине. Конечно, он претерпеваем изменения в рецептуре. Но чаще всего его готовят по тому варианту, что ниже покажу вам. Для теста возьмем: 200 грамм сливочного масла; 1 яйцо; 200 грамм сахара; 350 грамм муки; 0,5 ч. л. соды; 0,5 ст. л. уксуса 9%. Для начинки возьмем: 2 лимона; 150-200 грамм сахара; 1 ст.л. крахмала без верха. Первым делом займемся маслом. Оно должно быть мягким и без неприятного запаха. Ведь — это очень важный ингредиент, от которого будет зависеть вкус теста. Сначала растираем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем к нему яйцо и снова перемешиваем. Почему-то это удобнее делать вилочкой или миксером. В рюмочке гасим уксусом соду и вливаем ее к масляной смеси. Не теряя времени, понемногу добавляем муку, замешивая тесто. Это удобно делать уже руками. Получившееся тесто разрезаем пополам и одну из них этих половин отправляем в холодильник, а вторую в морозилку на часок. Займемся наполнением пирога. Лимоны опускаем в кипящую воду минут на 8. Так мы делаем их более ароматными. Достаем плоды из воды и полностью охлаждаем. Затем нарезаем на 8 частей и достаем все косточки. Блендером измельчаем лимон в жидкую массу. Или перемалываем его через мясорубку. К цитрусам добавляем сахарный песок, вводим крахмал и все еще перемешиваем. Количество сладости и кислинки вы можете регулировать сами. Ведь в тесте тоже уже есть сахар. Достаем тот кусок, что был в холодильнике. Из него сделаем нижнюю корочку. Для лимонника я выбрала разъемную форму диаметром 22 см. Смазываем ее маслом и распределяем тесто по дну и делаем бортики. Оно очень пластичное и легко поддается нашим пальчикам. На нижнюю корку выливаем начинку и равномерно распределяем ее. Теперь достаем тот кусок, что в морозилке и натираем его на терке верхним слоем. Духовой шкаф нужно разогреть минут 10 при температуре 180 градусов. А затем ставим выпекаться форму с десертом на 45 минут. Лимонный пирог из песочного теста с меренгой в духовке Этот вариант считаю праздничным. Здесь гармоничное сочетание кислого, сладкого, песочного и нежного белкового крема. Это более трудоемкий рецепт, чем два предыдущих. Однако и по внешнему виду и по вкусу он отличается. Кстати, с его приготовлением справится даже не очень опытный кулинар. Это только кажется, что сложно. Здесь очень ярко вспоминается поговорка «Глаза боятся, а руки делают». Для песочного теста возьмем: 210 г муки, 130 г сливочного масла 82,5%, 6 ст. л. сахарного песка, 4 ч.л. холодной воды, щепоть соли. Для наполнения возьмем: 4 яичных желтка, 300 г сахара, 130 г кукурузного крахмала, 320 мл воды, 30 мл сока лимона, 1,5 ст.л. лимонной цедры, 70 г сливочного масла. В меренгу пойдут: 4 холодных яичных белка, 180 г сахарной пудры или сахара. Начнем с формирования теста. Поэтому в измельчитель блендера выложим отмеренное количество муки, сахара, соли и 120 г нарезанного холодного масла. В этом рецепте мы размягчать маслице не будем. Рубим эти ингредиенты в крошку. Затем вводим 2 ст.л. холодной воды и вынимаем массу из блендера. Быстро разминаем массу ладонями. Получившийся комочек заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15 минут. Обратите внимание, что в этом рецепте, мы тесто не делим на две части! Затем достаем его и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Перекладываем в форму и делаем бортики. Для того, чтобы при выпекании оно не пузырилось, по дну можно сделать проколы вилочкой. Затем отправляем форму в духовку на 15 минут при 170 градусах. Займемся наполнением и белковой массой. Возьмем яйца и разделим желтки от белков. Для начинки нам нужны желтки. Взбиваем все 4 штучки венчиком. Из 2 лимонов выжмем сок, а цедру натрем на мелкой терке. В сотейнике нам нужно соединить воду, сахар, крахмал, цедру и сок лимонов. Ставим смесь на огонь и доводим до загустения. Затем снимаем с огня и быстро помешивая вводим желтки. Эту массу нужно снова нагреть, постоянно помешивая, и довести до загустения. Снять ковш с огня и добавить сливочное масло. Оно растворится и смешается с остальными ингредиентами. Достаем из духовки нашу нижнюю корочку. И выливаем на нее лимонный крем. Теперь займемся меренгой. Белки остужаем в холодильнике. Затем вынимаем и переливаем в чашу миксера. Взбиваем их до образования пены. В нее вводим сахарную пудру и чайную ложку лимонного сока. Продолжим взбивать до образования средних пиков. Выложить белковую массу поверх начинки. Можно столовой ложкой придать ей форму. Выпекаем этот пирог 20 минут при 180 градусах. Ориентируемся на цвет меренги. Она должна стать приятного бежевого оттенка. Как готовить наивкуснейший десерт на дрожжевом тесте Оставим пока песочное тесто в покое. Да, оно более часто используется для данного вида пирога. Но есть любители лимонника на дрожжевом тесте. Вот и займемся его приготовлением. Для теста возьмем: дрожжи сухие — 7 г., 65 г масла сливочного, 200 мл молока, муки — 3 стандартных стакана, 4 ст. л. сахара, соль — 0.5 ч. л. В начинку пригодятся: плод лимона, 4 ст. л. сахара., яйцо. Начнем с замешивания основы для теста. Стакан молока нагреваем на плите, не доводя до кипения. И в нем растворить масло. Остужаем его до комнатной температуры. В глубокой миске смешиваем дрожжи, сахар, муку, соль. Все перемешиваем. Выливаем в сухую смесь остывшие жидкие ингредиенты. Остается замесить тесто, не прилипающее к ладоням. Накрываем его полотенчиком и забываем на 2 часа в тепле. Затем вспоминаем его и бежим обминать нашу растущую радость. Чтобы потом еще раз забыть про нее на час. В качестве наполнения выступит красивый и яркий лимон. Нарезаем его на доли и извлекаем косточки. Стараемся убрать все, потому что готовой начинке они придают горечь. В чашу блендера кладем лимон и половину стакана сахарного песка. Измельчаем массу и вбиваем яйцо. Перемешиваем все вместе. Последний часик прошел и нам пора раскатывать тесто. Его получилось не много. Форму для выпечки смазываем маслом и дно выстилаем нашим тонким пластом теста. Обязательно формируйте бортики. Срезаем то, что вылезло за края формы. Затем внутрь выливаем ароматную начинку. Поверх пирога украшаем полосками срезанного теста. Можно сплести из них узор, а можно просто выложить их «клеточками» перпендикулярно друг другу. Это на ваше усмотрение. Выпекаем угощение в духовом шкафу при 200 градусах до образования золотистой корочки. Простой рецепт на кефире Самый простой рецепт — это пирог в виде кекса. Кстати, он менее калориен, чем десерт на сливочном масле. Возьмем: муку — 410 г, 250 мл кефира, 180 г сахара, разрыхлитель — 1 ч. л., лимончик, 50 г вяленой клюковки (если хотите), 4 яйца., подсолнечное масло без запаха — половина стакана. Берем плод и очищаем его от цедры и косточек. Оставшуюся мякоть перекрутим на мясорубке. Отдельно смешиваем яйца и сахар. К ним вливаем кефир и растительное масло. В отдельной чаше смешиваем разрыхлитель с мукой. Просеиваем эту белую смесь в общую массу. Теперь вводим перемолотый лимон и клюкву по желанию. Берем форму, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Переливаем внутрь жидкое тесто. Нутро духового шкафа нагреваем до 170 градусов и устанавливаем таймер на 50 минут. Отправляем лакомство выпекаться. Как приготовить наивкуснейший пирог с лимоном в мультиварке Как-то увлеклась я духовкой, а мультиварка стоит без дела! Пора исправлять это. Нам не обойтись без: лимона, 200 г сахарного песка, упаковки сливочного масла, 4 яиц, 350 г муки. Перетираем маслице и сахар венчиком или вилочкой. Соединяем с яйцами. Добываем цедру лимона с помощью терки и выжимаем из его мякоти сок. Вливаем все это добро к маслу. Вводим муку, постепенно замешивая тесто. Берем чашу мультиварки. Смазываем ее маслом и выливаем внутрь жидкое ароматное тесто. Устанавливаем чашу в прибор. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» или «Cake». По времени это от 50 до 60 минут. Нажимаем заветную кнопку «Старт» и ждем, когда десерт приготовится. Достаем пирог. Он получается пышный, мягкий и воздушный. Он точно вас порадует! Лимонный пирог от Юлии Высоцкой: пошаговый видео рецепт Еще популярная вариация лимонного пирога от известной ведущей кулинарного шоу — Юлии Высоцкой. Мне захотелось, чтобы вы увидели весь процесс приготовления сами. Поэтому привожу видео. Как видите, популярнее всего у наших хозяек — это лимонник на песочном тесте. Но и он может быть разным. Для каждой семьи есть свой наивкуснейший рецепт этого ароматного пирога. Я же советую попробовать каждый из них, а уже потом определиться. Всего вам доброго и светлого. А также делитесь рецептами со своими близкими. mognotak.ru Лимонный пирог «Наивкуснейший» Я очень люблю готовить вкусные и необычные десерты и при этом хочу, чтобы само приготовление занимало мало времени. И вот недавно я нашла просто идеальный рецепт, который полностью соответствует моим требованиям. Впервые лимонный пирог «Наивкуснейший» я приготовила к приходу подруг. Мы решили устроить небольшой девичник, и так как у меня в запасе был час времени, я решила побаловать подружек домашней выпечкой. Лучше всего такой пирог подойдет любителям нежной и ароматной выпечки с привкусом цитруса (а я как раз отношусь к такой категории любителей). Пирог «Наивкуснейший» по своим вкусовым качествам полностью соответствует своему названию, без преувеличений. А еще от него просто невозможно отказаться! Выглядит он достаточно скромно, но никто даже не успеет его толком разглядеть — потому что сметают молниеносно. А пирожок-то с противень! Муж искренне удивился, когда пришел домой, а мы с подружками уже съели весь пирог. А ведь нас было всего трое! Так что буду завтра заново его готовить для мужа, благо делается он очень быстро. Просто смешай ингредиенты, и через час все домашние сбегутся на волшебный аромат. Ингредиенты для теста 3 лимона 150 г сахара 4 яйца 180 г сливочного масла 10 г разрыхлителя 250 г муки Ингредиенты для помадки 3 ст. л. сока лимона 6 ст. л. сахарной пудры Приготовление Для начала необходимо растопить сливочное масло и оставить его остывать. Вымой два лимона и сними с них цедру при помощи мелкой терки. Далее с лимонов нужно снять кожуру, разрезать их на дольки и убрать косточки. При помощи блендера измельчи лимоны до пюреобразного состояния. Добавь в муку разрыхлитель, а затем просей ее через сито. В удобную емкость добавь 4 яйца и хорошенько их взбей миксером до пышного состояния. Затем добавь сахар, масло, лимонное пюре и снова всё взбей при помощи миксера. В полученную смесь добавь муку в два приема и снова перемешай. Теперь тебе понадобится форма для выпечки, диаметром 22–24 см. Смажь форму сливочным маслом и влей в нее тесто. Поставь форму в заранее разогретую духовку и выпекай 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога можно проверить при помощи деревянной шпажки. Достань готовый пирог из духовки и дай ему остыть. Для приготовления помадки в удобную емкость выжми сок из половины лимона, добавь в него сахарную пудру и хорошенько перемешай. Готовой помадкой щедро покрой поверхность пирога и выдели 1–2 часа на ее застывание. Затем можно резать лимонный пирог ломтями и подавать к чаю. Приятного аппетита! Совет редакции А еще предлагаю тебе ознакомиться с необычным и очень интересным рецептом чизкейка, который состоит из всего лишь из 3 ингредиентов. Этот десерт — изобретение японской девушки, которая не представляет своей жизни без сладенького и при этом старается беречь фигуру. Пирог получается просто обворожительный — воздушный, тающий во рту, такой привлекательный! А приятным сюрпризом будет то, что рецепт не содержит муки и сахара. Просто прелесть! Выпечка с лимоном всегда привлекала внимание кулинаров. Такие десерты в меру приторные, имеют освежающий вкус. Контраст между кислым и сладким делает любой лимонный пирог кулинарным шедевром, а неповторимую изюминку придает особый цитрусовый аромат. Обязательно побалуй своих близких этим вкусным пирогом. Сохраняй этот простой рецепт и делись с друзьями, они точно будут в восторге! Мой мир Facebook Вконтакте Twitter Одноклассники womensite.mediasole.ru Лимонный пирог из дрожжевого теста Описание приготовления: Я спешу поделиться с вами удивительной идеей, как приготовить лимонный пирог из дрожжевого теста. Начинка невероятно нежная, сочная и ароматная. Перед такой выпечкой просто невозможно устоять! Пирог станет отличным вариантом десерта к чаю для взрослых и детей. Благодаря пошаговым инструкциям с фото повторить рецепт сможет даже новичок на кухне. Рекомендую. Назначение: На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Пироги География кухни: Татарская / Восточная 1. Первым делом нужно сделать опару для теста. Соедините дрожжи с ложкой сахара и теплой водой. 2. Оставьте опару минут на 15, чтобы дрожжи начали «работать». 3. Теперь можно заняться другими ингредиентами. В глубокую мисочку просейте муку и соль. Добавьте сливочное масло. 4. Разотрите все в однородную крошку. 5. К этому времени будет готова опара. 6. Влейте ее в сухие ингредиенты. 7. И замесите однородное тесто. 8. Оставьте тесто подходить в теплом месте минут на 45 или на часик. 9. Для начинки вымойте лимон, опустите в кипяток на пару минут. После разрежьте пополам и удалите косточки. 10. Пропустите лимон через мясорубку или измельчите в блендере. 11. Добавьте сахар и перемешайте. Все, наша начинка готова. 12. Когда тесто подошло, можно начинать собирать пирог. 13. Разделите тесто на две части, каждую раскатайте тонко. 14. Выложите одну часть на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. 15. Присыпьте крахмалом. Распределите ровным слоем начинку. 16. Сверху выложите второй лист теста. Залепите края. 17. Сделайте небольшие отверстия для выхода пара. Все, можно отправлять пирог в разогретую до 180 градусов духовку. 18. Минут через 30 наш пирог будет готов. 19. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой. Приятного чаепития! povar.ru Закрыть от alexxlab 19.04.2019 Фейхоа сколько калорий: Фейхоа — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Фейхоа — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал:  49 Углеводы, г:  11.0 Фейхоа – вечнозелёный крупный кустарник семейства Миртовые, другое название звучит как ананасовая гуава. Плоды получили название … Подробнее Полный просмотр здесь × Фейхоа — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал:  49 Углеводы, г:  11.0 Фейхоа – вечнозелёный крупный кустарник семейства Миртовые, другое название звучит как ананасовая гуава. Плоды получили название от фамилии португальца Силва Фейхо (Фейжо), которому приписывают открытие растения в Бразилии во второй половине XIX столетия. Фейоха: где растет и какой на вид? Фейхоа произрастает повсеместно в субтропическом климате, прекрасно адаптировано в Закавказье, Краснодарском крае и Средней Азии. Плоды фейхоа по ошибке причисляют к фруктам, на самом деле – это крупная сочная ягода с плотной кожурой тёмно-зелёного или желтоватого цвета. Поверхность кожуры встречается гладкая и бугристая. Внутри спелый плод фейхоа прозрачный, светло-бежевого цвета, с несколькими косточками, на поперечном разрезе образующими рисунок цветка. Вкус фейхоа похож на киви, ананас и землянику, с таким же ярким ароматом. Калорийность фейхоа Калорийность фейхоа составляет 49 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства фейхоа Фейхоа содержит пищевые волокна, благотворно влияющие на перистальтику кишечника и являющиеся профилактикой появления запоров. Главным полезным компонентом фейхоа является йод, количество которого в плодах можно сравнить даже с морепродуктами – признанными лидерами по содержанию йода (calorizator). Два плода фейхоа, съеденные в течение дня, покрывают суточную норму элемента, необходимого для поддержания функций щитовидной железы. Вред фейхоа В редких случаях отмечена индивидуальная непереносимость продукта, также с осторожностью следует употреблять фейхоа в больших количествах тем, кто имеет повышенную кислотность желудка. Фейхоа в кулинарии Полезнее всего употребить фейхоа в сыром виде, но плоды очень нежные и при разрезании быстро темнеют. Фейхоа используют в салатах, как добавку к творогу, йогурту, кашам, начинку для песочных пирогов. Из плодов варят варенье, компоты, фейхоа добавляют в мясные блюда для придания пикантности. Выбор и хранение фейхоа Покупая плоды фейхоа, следует удостовериться в целостности каждой ягоды, отсутствии тёмных пятен и повреждений. Плотные фейхоа не совсем спелые, но они вполне могут дозреть при комнатной температуре. Спелый плод фейхоа мягкий, но не жидкий, кожица должна быть цельной. Хранить фейхоа можно несколько дней в холодильнике (отделение для овощей и фруктов), или перетереть его с сахаром, предварительно очистив от кожицы и затем разложить по банкам, плотно закрыв. Высушенную кожуру от фейхоа используют, как лимон, добавляя в чай. Больше о фейхоа, о её полезных свойствах, смотрите в видео-ролике «Полезные свойства фейхоа» телепередачи «О самом главном». Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено. Калорийность фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 61 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2761 г Белки 0.71 г 76 г 0.9% 1.5% 10704 г Жиры 0.42 г 56 г 0.8% 1.3% 13333 г Углеводы 8.81 г 219 г 4% 6.6% 2486 г Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 52.5% 313 г Вода 83.28 г 2273 г 3.7% 6.1% 2729 г Зола 0.38 г ~ Витамины бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г бета Криптоксантин 3 мкг ~ Ликопин 5 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.7% 25000 г Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.6% 10000 г Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.7% 2146 г Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.6% 2985 г Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 9.5% 1739 г Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 60% 274 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9375 г гамма Токоферол 0.03 мг ~ Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12500 г Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.8% 3429 г Витамин РР, НЭ 0.295 мг 20 мг 1.5% 2.5% 6780 г Макроэлементы Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 11.3% 1453 г Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5882 г Кремний, Si 13 мг 30 мг 43.3% 71% 231 г Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4444 г Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 43333 г Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20000 г Фосфор, Ph 19 мг 800 мг 2.4% 3.9% 4211 г Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 28750 г Микроэлементы Алюминий, Al 384.4 мкг ~ Бор, B 32.9 мкг ~ Ванадий, V 2 мкг ~ Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 1.3% 12857 г Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 21.8% 750 г Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 23% 714 г Литий, Li 5 мкг ~ Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.9% 2381 г Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 5.9% 2778 г Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 14.1% 1167 г Никель, Ni 6 мкг ~ Рубидий, Rb 10 мкг ~ Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 5.4% 3056 г Стронций, Sr 16 мкг ~ Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13333 г Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 23% 714 г Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.8% 20000 г Цирконий, Zr 10 мкг ~ Усвояемые углеводы Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 2.32 г ~ Сахароза 2.93 г ~ Фруктоза 2.95 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.019 г ~ Валин 0.019 г ~ Гистидин* 0.009 г ~ Изолейцин 0.019 г ~ Лейцин 0.028 г ~ Лизин 0.038 г ~ Метионин 0.007 г ~ Треонин 0.019 г ~ Триптофан 0.007 г ~ Фенилаланин 0.019 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.038 г ~ Аспарагиновая кислота 0.075 г ~ Глицин 0.028 г ~ Глутаминовая кислота 0.132 г ~ Пролин 0.019 г ~ Серин 0.028 г ~ Тирозин 0.009 г ~ Цистеин 0.007 г ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.004 г ~ 10:0 Каприновая 0.003 г ~ 12:0 Лауриновая 0.001 г ~ 14:0 Миристиновая 0.003 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~ 18:0 Стеариновая 0.014 г ~ 20:0 Арахиновая 0.003 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.5% 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~ 18:1 цис 0.056 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2% 18:2 Линолевая 0.107 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~ 18:3 Линоленовая 0.029 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~ Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 5.2% Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.8% Энергетическая ценность фейхоа составляет 61 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г Белки 0.98 г 76 г 1.3% 2.4% 7755 г Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г Углеводы 12.92 г 219 г 5.9% 10.7% 1695 г Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 58.2% 313 г Вода 84.94 г 2273 г 3.7% 6.7% 2676 г Зола 0.56 г ~ Витамины бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г бета Криптоксантин 3 мкг ~ Ликопин 5 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.7% 25000 г Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.8% 10000 г Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2146 г Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.5% 4000 г Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 10.5% 1739 г Витамин C, аскорбиновая 20.3 мг 90 мг 22.6% 41.1% 443 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2% 9375 г гамма Токоферол 0.03 мг ~ Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.3% 3429 г Витамин РР, НЭ 0.295 мг 20 мг 1.5% 2.7% 6780 г Макроэлементы Калий, K 155 мг 2500 мг 6.2% 11.3% 1613 г Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14286 г Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4444 г Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 43333 г Фосфор, Ph 19 мг 800 мг 2.4% 4.4% 4211 г Микроэлементы Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 1.5% 12857 г Йод, I 70 мкг 150 мкг 46.7% 84.9% 214 г Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.6% 2381 г Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 6.5% 2778 г Цинк, Zn 0.04 мг 12 мг 0.3% 0.5% 30000 г Усвояемые углеводы Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 2.32 г ~ Сахароза 2.93 г ~ Фруктоза 2.95 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.026 г ~ Валин 0.026 г ~ Гистидин* 0.013 г ~ Изолейцин 0.026 г ~ Лейцин 0.039 г ~ Лизин 0.052 г ~ Метионин 0.01 г ~ Треонин 0.026 г ~ Триптофан 0.01 г ~ Фенилаланин 0.026 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.052 г ~ Аспарагиновая кислота 0.104 г ~ Глицин 0.039 г ~ Глутаминовая кислота 0.182 г ~ Пролин 0.026 г ~ Серин 0.039 г ~ Тирозин 0.013 г ~ Цистеин 0.01 г ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.006 г ~ 10:0 Каприновая 0.004 г ~ 12:0 Лауриновая 0.002 г ~ 14:0 Миристиновая 0.004 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~ 18:0 Стеариновая 0.02 г ~ 20:0 Арахиновая 0.004 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.9% 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.081 г ~ 18:1 цис 0.081 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1% 18:2 Линолевая 0.153 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~ 18:3 Линоленовая 0.041 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~ Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 8.4% Омега-6 жирные кислоты 0.153 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 6% Энергетическая ценность Фейхоа составляет 55 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.5% 7000 г Углеводы 10 г 219 г 4.6% 8.4% 2190 г Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 58.2% 313 г Вода 84.94 г 2273 г 3.7% 6.7% 2676 г Зола 0.74 г ~ Витамины бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г бета Криптоксантин 3 мкг ~ Ликопин 5 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.9% 18750 г Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.9% 6207 г Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2146 г Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2985 г Витамин В9, фолаты 38 мкг 400 мкг 9.5% 17.3% 1053 г Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 66.5% 274 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2% 9375 г гамма Токоферол 0.03 мг ~ Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.3% 3429 г Витамин РР, НЭ 0.295 мг 20 мг 1.5% 2.7% 6780 г Макроэлементы Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 12.5% 1453 г Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5882 г Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4444 г Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 43333 г Фосфор, Ph 19 мг 800 мг 2.4% 4.4% 4211 г Микроэлементы Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 1.5% 12857 г Йод, I 70 мкг 150 мкг 46.7% 84.9% 214 г Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.6% 2381 г Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 6.5% 2778 г Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.9% 20000 г Усвояемые углеводы Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 2.32 г ~ Сахароза 2.93 г ~ Фруктоза 2.95 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.026 г ~ Валин 0.026 г ~ Гистидин* 0.013 г ~ Изолейцин 0.026 г ~ Лейцин 0.039 г ~ Лизин 0.052 г ~ Метионин 0.01 г ~ Треонин 0.026 г ~ Триптофан 0.01 г ~ Фенилаланин 0.026 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.052 г ~ Аспарагиновая кислота 0.104 г ~ Глицин 0.039 г ~ Глутаминовая кислота 0.182 г ~ Пролин 0.026 г ~ Серин 0.039 г ~ Тирозин 0.013 г ~ Цистеин 0.01 г ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.006 г ~ 10:0 Каприновая 0.004 г ~ 12:0 Лауриновая 0.002 г ~ 14:0 Миристиновая 0.004 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~ 18:0 Стеариновая 0.02 г ~ 20:0 Арахиновая 0.004 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.9% 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.081 г ~ 18:1 цис 0.081 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1% 18:2 Линолевая 0.153 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~ 18:3 Линоленовая 0.041 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8% Энергетическая ценность Фейхоа составляет 55 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г Белки 0.98 г 76 г 1.3% 2.4% 7755 г Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г Углеводы 12.92 г 219 г 5.9% 10.7% 1695 г Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 58.2% 313 г Вода 84.94 г 2273 г 3.7% 6.7% 2676 г Зола 0.56 г ~ Витамины бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г бета Криптоксантин 3 мкг ~ Ликопин 5 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 12.2% 1500 г Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9000 г Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.4% 2174 г Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.4% 2857 г Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 10.5% 1739 г Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 66.5% 274 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2% 9375 г гамма Токоферол 0.03 мг ~ Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12500 г Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.3% 3429 г Витамин РР, НЭ 0.46 мг 20 мг 2.3% 4.2% 4348 г Макроэлементы Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 12.5% 1453 г Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5882 г Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 133.3% 136 г Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4444 г Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 43333 г Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20000 г Фосфор, Ph 19 мг 800 мг 2.4% 4.4% 4211 г Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 28750 г Микроэлементы Бор, B 32.9 мкг ~ Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 1.5% 12857 г Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 24.2% 750 г Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 25.5% 714 г Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.6% 2381 г Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 7.3% 2500 г Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 15.6% 1167 г Рубидий, Rb 10 мкг ~ Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 6% 3056 г Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 13333 г Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 25.5% 714 г Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.9% 20000 г Усвояемые углеводы Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 2.32 г ~ Сахароза 2.93 г ~ Фруктоза 2.95 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~ Аргинин* 0.026 г ~ Валин 0.026 г ~ Гистидин* 0.013 г ~ Изолейцин 0.026 г ~ Лейцин 0.039 г ~ Лизин 0.052 г ~ Метионин 0.01 г ~ Треонин 0.026 г ~ Триптофан 0.01 г ~ Фенилаланин 0.026 г ~ Заменимые аминокислоты 0.491 г ~ Аланин 0.052 г ~ Аспарагиновая кислота 0.104 г ~ Глицин 0.039 г ~ Глутаминовая кислота 0.182 г ~ Пролин 0.026 г ~ Серин 0.039 г ~ Тирозин 0.013 г ~ Цистеин 0.01 г ~ Стеролы (стерины) Фитостеролы 27 мг ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.004 г ~ 10:0 Каприновая 0.003 г ~ 12:0 Лауриновая 0.001 г ~ 14:0 Миристиновая 0.003 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~ 18:0 Стеариновая 0.02 г ~ 20:0 Арахиновая 0.003 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.5% 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.08 г ~ 18:1 цис 0.056 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2% 18:2 Линолевая 0.15 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~ 18:3 Линоленовая 0.029 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~ Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 8% Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 5.8% Энергетическая ценность фейхоа составляет 55 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г Углеводы 13 г 219 г 5.9% 10.7% 1685 г Энергетическая ценность Фейхоа составляет 55 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность Фейхоа. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Фейхоа». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 55 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3062 г Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 10.7% 1698 г Витамины Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2146 г Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2985 г Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 10.5% 1739 г Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 66.5% 274 г Макроэлементы Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 12.5% 1453 г Микроэлементы Йод, I 1000 мкг 150 мкг 666.7% 1212.2% 15 г Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 6.5% 2778 г Энергетическая ценность Фейхоа составляет 55 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Фейхоа, сырая — Калькулятор калорий Здоровое питание Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета поможет вам достичь этих целей. Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор? Вот как CaloriesCalc.com может помочь вам Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д. Вы можете использовать списки в качестве руководства, которое поможет вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить источником — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании. Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макронутриентах и ​​о том, как они работают. Углеводы Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах.В частности, «Фейхоа, сырой» содержит 12,92 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые являются высококалорийными и имеют низкий питательный состав, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами. Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью.В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов. В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец состоит в основном из рафинированного сахара. Яблоко, более близкое к своему естественному состоянию, содержит сочетание углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленно и стабильно, обеспечивая более длительную энергию.Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара. Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем рафинированные или измененные. Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка.Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность. Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров. Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это тот сахар, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса.Например, «Фейхоа, сырой» содержит 8,2 г сахара на 100 г. Сахар, который содержится в каждой пище, можно проанализировать на моносахариды и дисахариды. Моносахариды, содержащиеся в сыром фейхоа, — это глюкоза (декстроза) 2,32 г и фруктоза 2,95 г, а дисахариды — 2,93 г сахарозы и. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Употребление фруктов также снабжает организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. Овощи содержат немного углеводов, но, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие. Еще одна важная вещь, которую следует искать в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы. К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий, что может привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это чувство полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки. Белок Белок необходим для всех функций организма, так как он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей организма, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам ощущение сытости на более длительный период времени. В частности, протеина, содержащегося в «Фейхоа сырой», составляет 0,98 г. Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в покое, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц. Некоторые важные белки, которые содержит «Фейхоа, сырой»: триптофан 0,01 г, лизин 0,05 г, метионин 0,01 г, фенилаланин 0,02 г, тирозин 0,01 г, аргинин 0,02 г, аланин 0,05 г, глицин 0,03 г и пролин 0,02 г (значения рассчитано на 100гр).Независимо от того, едите ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жира важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жиров одинаково полезны. Некоторые примеры постного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу. Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем жиров (например, в яичных белках нет жира, но много белка). Витамины Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «Фейхоа, сырая» содержит 32,9 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью.Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням. Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12.«Фейхоа, сырая» содержит тиамин (B1) 0,006 мг, рибофлавин (B2) 0,018 мг, ниацин (B3) 0,295 мг, пантотеновую кислоту (B5) 0,233 мг, B6 0,067 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой. Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах. В частности, «Фейхоа в сыром виде» содержит 0 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию. Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах.Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Части витамина А в «сыром фейхоа» — это ретинол 0 мкг, альфа-каротин 0 мкг, бета-каротин 2 мкг, бета-криптоксантин 3 мкг, ликопин 5 мкг и лютеин + зазантин 27 мкг. Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего тела и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для нервной и мышечной функций.В «Фейхоа сырой» содержится 0,16 мг витамина Е (альфа-токоферол). Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если у вас не дефицит определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты. Жиры Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия.Омега-3 жирные кислоты и DHA способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получить калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (55 ккал), содержащиеся в «Фейхоа, сырой», разделены на калории от жиров (5,022 ккал), углеводов (46,512 ккал) и белков (3,2928 ккал).Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 0,6 г, насыщенные жиры 0,148 г, полиненасыщенные жиры 0,194 г, мононенасыщенные жиры 0,081 г, жирные кислоты омега-3 0,04 г, жирные кислоты омега-6 0,15 г и транс (общие) жирные кислоты. 0г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах. Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это потому, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, насыщенные жиры могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры. Может быть сложно заняться этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы почувствуете себя (и будете выглядеть) лучше в кратчайшие сроки. «Фейхоа, сырое» Категории и плюсы / минусы «Фейхоа, сырая» относится к категории « Фрукты и фруктовые соки » . Его главные плюсы в том, что в нем мало натрия и нет холестерина.Кроме того, в нем много воды. Как сжечь 55 калорий Метаболизм каждого человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст. Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 55 калорий, калорий, полученных при употреблении сырого фейхоа во время бега (7 миль в час) в течение 4 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 9 минут или плаванием (умеренно) в течение 7 минут, или езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 5 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 5 минут. С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний», может сжечь 55 калорий, , полученных при употреблении сырого фейхоа бег (6 миль в час) в течение 5 минут или ходьба (3 мили в час) в течение 11 минут или плавание (умеренное) в течение 8 минут, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 6 минут или танцы (современные) в течение 8 минут. В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудания и здорового образа жизни. . калорий в фейхоа и пищевая ценность База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Размер порции 1 стакан пюре Сумма на порцию калорий 119 % дневных значений * Всего жиров 1.9 г 2% Насыщенные жиры – Транс Жир – Холестерин 0 мг 0% Натрий 7 мг 0% Всего углеводов 25,83 г 9% Пищевые волокна – Сахар – Белок 3.01g Витамин D – Кальций 41 мг 3% Утюг 0,19 мг 1% Калий 377 мг 8% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 49,3 мг 55% 6% RDI * (119 калорий) Распределение калорий: Углеводы (78%) Жиры (13%) Белки (9%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 119 жир 1.9 г Углеводы 25,83 г Белок 3,01 г В 1 чашке пюре из фейхоа содержится 119 калорий . Распределение калорий: 13% жиров , 78% углеводов, 9% белков. Общие размеры порции: Похожие типы фруктов: См. Также: Другая недавно популярная еда: Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. . Для чего нужна фейхоа? — Mercola.com Очаровательная фейхоа Научное название: Acca sellowiana Возможно, вы знакомы с гуавой, тропическим фруктом, произрастающим в Мексике и других странах Центральной Америки. Гуава, считающаяся королевой фруктов, не только имеет приятный вкус, но также содержит важные витамины, минералы и питательные вещества. 1 , 2 Есть еще один фрукт, который похож на гуаву, имеет такой же вкус и полезен для здоровья.Это фейхоа, которую удачно прозвали «ананасовой гуавой». 3 Продолжайте читать эту страницу, чтобы узнать больше о фейхоа: откуда она взята, как она положительно влияет на ваше тело и как вы можете приготовить этот фрукт различными способами для ваших друзей и семьи. Что такое фейхоа? Фейхоа (Acca sellowiana) — это небольшое дерево или кустарник, принадлежащий к семейству миртовых, популярный в таких странах, как Бразилия, Аргентина, Боливия и Новая Зеландия. Деревья фейхоа обычно достигают от 8 до 15 футов в высоту, разрастаются в большой куст и имеют овальные, толстые, мясистые и темно-зеленые листья с серой поверхностью под ними. Время от времени можно встретить золотисто-желтые цветы с белыми лепестками на длинных бордовых тычинках. Обычно после пяти-шести месяцев цветения готовые к употреблению плоды начинают покрывать растение. Плоды фейхоа имеют овальную форму и очень напоминают незрелую гуаву среднего размера темно-зеленого цвета. Обычно они от 1/5 до 2 1/2 дюймов в длину и 2 дюйма в ширину и весят около 50 граммов. 4 Зрелые плоды обычно падают с деревьев или кустов, и их необходимо собрать и немедленно съесть, потому что они могут погибнуть, если их не съесть.Спелые фейхоа обладают сладким фруктовым ароматом, напоминающим банан и ананас. Какая польза для здоровья от фейхоаса? Фейхоа может принести пользу вашему здоровью и благополучию благодаря широкому спектру питательных веществ, в том числе: 5 , 6 , 7 ✓ Витамин C: Этот водорастворимый антиоксидант может работать против вирусных заболеваний, укрепляя иммунную систему, способствуя выработке лейкоцитов, помогая организму развить сопротивляемость инфекционным агентам и помогая избавляться от свободных радикалов. ✓ Витамины B B3, B5 и B6: Они жизненно важны для общего функционирования организма, особенно в метаболических процессах, таких как синтез белка и производство красных кровяных телец. Они также могут способствовать выработке гормонов, стимулировать работу нервной системы и вырабатывать энергию внутри клеток. ✓ Железо: Этот минерал может помочь в производстве и циркуляции красных кровяных телец и, вместе с витамином B, стимулировать кровоток, что помогает увеличить оксигенацию критических участков тела и повысить уровень энергии. ✓ Минералы, такие как марганец, медь, кальций и калий: Вместе они могут быть эффективными для улучшения минеральной плотности костей и помощи в предотвращении развития остеопороза. Они также помогают повысить уровень энергии и позволяют вести более активный образ жизни в более поздние годы. ✓ Пищевые волокна: Они действуют как естественное слабительное, которое может помочь защитить слизистую оболочку толстой кишки за счет снижения времени воздействия токсинов и связывания с химическими веществами, вызывающими рак в указанном органе. Пищевые волокна также могут помочь оптимизировать пищеварение, стимулируя перистальтическое движение и повышая усвоение питательных веществ, а также помогают облегчить симптомы несварения желудка, запора, вздутия живота, спазмов и расстройства желудка. Он также помогает снизить уровень холестерина, особенно «плохого» холестерина ЛПНП, который может повысить риск сердечных заболеваний. Пищевые волокна помогают «вычищать» плохой холестерин из артерий и кровеносных сосудов, помогая снизить риск образования тромбов, сердечных приступов и инсультов. ✓ Антиоксиданты, такие как флавоноиды и гликозиды: Оба из них связаны с улучшением сохранения памяти, улучшением внимания и снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера. Эти антиоксиданты ищут и нейтрализуют свободные радикалы в нервных путях, прежде чем они могут вызвать накопление зубного налета. Как можно есть фейхоас? Когда вы заглянете внутрь фейхоа, вы заметите, что у него центральная желеобразная текстурированная мякоть семян, окруженная мягкой серо-белой мякотью.Мякоть сладкая, немного терпкая, с сильным ароматом и песочной текстурой. Хотя кожица съедобна, от нее обычно отказываются. Следуйте этим простым шагам при приготовлении фейхоа: 8 , 9 Проверьте, созрели ли фрукты. Для этого попробуйте мягко сжать фейхоа. Созревшие фрукты должны ощущаться как только что спелые бананы и поддаются давлению. Вы можете заметить вмятину в том месте, где вы давили. Разрежьте фейхоа продольно пополам ножом.Мякоть внутри плода должна выглядеть прозрачной и студенистой. Используйте чайную ложку, чтобы вычерпать мякоть. Вы можете есть ложкой. После того, как вы приготовили фейхоа, вы готовы есть их или сочетать со свежими фруктами и овощами для создания блюд. Вот как можно есть фейхоа : Ешьте фейхоа отдельно, чтобы насладиться его естественным ароматом и неповторимым вкусом. Выдавите из фейхоа сок и используйте его для приготовления напитков. Добавляйте нарезанные фейхоа в салаты, фруктовые салаты или сальсу. Фейхоа можно использовать в качестве кондитерских изделий в выпечке. Используйте свежие фейхоа для приготовления пюре, желе, джемов, чатни и / или сорбета, и это лишь некоторые из них. Как упоминалось ранее, ешьте фейхоа в умеренных количествах. Поскольку эти фрукты обычно сладкие, это означает, что они содержат большое количество сахара, который может быть разрушительным для вашего здоровья. Рецепт безумия фейхоа Если вы обнаружите, что у вас есть фейхоа и не знаете, как их использовать, почерпните вдохновение из этого рецепта смузи из фейхоа: 10 , 11 Состав: ✓ 2 фейхоа, очищенных ✓ 1 яблоко без сердцевины и четвертинки ✓ 4 очищенных гуавы ✓ Выжатый лимонный сок Процедура: Выдавить сок из фейхоа, яблока и гуавы. Добавьте выжатый лимонный сок и подавайте. (по материалам «Сок! Вкусные соки, которыми можно наслаждаться в течение дня») Согласно Nutrition and You, фейхоа обычно бывает в изобилии в разные месяцы в зависимости от вашего местоположения. В Бразилии фейхоа лучше всего к концу марта и, как правило, продается до июля. С другой стороны, с марта по июнь в Новой Зеландии считается сезоном фейхоа, хотя фрукты могут быть доступны в некоторых супермаркетах в течение длительного времени. 12 При покупке фейхоа обратите внимание на плоды темно-зеленого цвета и эллипсоидной формы. Свежие и спелые фрукты должны издавать отчетливый аромат, который можно почувствовать на расстоянии и который должен поддаваться легкому нажатию большого пальца. Избегайте фейхоа с синяками, порезами и поверхностными пятнами. Как правило, сразу ешьте свежие фейхоа. Созревшие фейхоа, как правило, рано портятся, если хранить их при комнатной температуре более двух дней. Если вы не собираетесь употреблять эти фрукты сразу, храните их в холодильнике в течение одного-двух дней или в морозильной камере, где они могут храниться в течение нескольких месяцев. Пищевая ценность фейхоа Питательной ценности фейхоа может быть достаточно, чтобы убедить вас, почему она заслуживает места в вашем рационе. Важные питательные свойства фейхоа связаны с различными витаминами, минералами и питательными веществами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. Кроме того, фейхоа низкокалорийный: в 100 граммах свежего фейхоа всего 55 калорий. 13 Проверьте эту таблицу, чтобы получить дополнительную информацию о питательной ценности фейхоа и узнать, какие витамины, минералы и питательные вещества содержатся в этих фруктах в изобилии: 14 Пищевая ценность фейхоа Размер порции: 100 грамм калорий 49.0 калорий из жира 6,5 г Всего жиров 0,8 г 1% Насыщенные жиры Трансжиры Холестерин 0 мг 0% Натрий 3.0 мг 0% Всего углеводов 10,6 г 4% Пищевые волокна Сахар Белок 1.2 г 2% Кальций 41,3 мг 4% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Интересно, почему фейхоа не так популярны в других странах, когда эти фрукты могут так много предложить с точки зрения пользы для здоровья и использования в различных блюдах.Если вам посчастливилось иметь доступ к фейхоа, почему бы не попробовать эти сладкие и терпкие фрукты сегодня? Часто задаваемые вопросы о фейхоасе В: Здоровы ли фейхоа? A: Да. Фейхоа содержат большое количество различных витаминов и витаминов группы B (B3, B5, B6, C, E и K), пищевых волокон и минералов, таких как железо, кальций, калий, марганец, калий и фосфор. Вы также можете найти в этих фруктах жизненно важные антиоксиданты, такие как флавоноиды и гликозиды. 15 , 16 Однако я настоятельно рекомендую есть эти фрукты в умеренных количествах. Фейхоа имеет сладкий, но терпкий вкус, благодаря содержанию сахара в фруктах, а чрезмерное употребление в пищу может повысить уровень сахара в организме и привести к нежелательному риску для здоровья. В: Можно ли есть кожу фейхоа? A: Хотя кожура фейхоа съедобна, ее обычно выбрасывают после подготовки и / или нарезки плодов. 17 В: Как обрезать деревья фейхоа? A: Считается, что деревья и кустарники фейхоа лучше всего выглядят, если их слегка подрезать.Если вы подрежете их в формальный куст, это нарушит их естественную форму и снизит урожайность фруктов. 18 Запомните эти пять советов по обрезке фейхоа: 19 Обрезайте деревья фейхоа для придания им формы поздней осенью или в начале зимы. В этот период дерево находится в состоянии покоя и менее уязвимо для насекомых и болезней, которые могут заразить раны после обрезки. Перед использованием простерилизуйте лезвия инструмента для обрезки, погрузив их в кипящую воду на 30 секунд или протерев тканью, смоченной медицинским спиртом. Обрежьте все ветви, побеги и побеги нижней трети ствола фейхоа. Ветви и побеги не принесут плодов, а если их удалить, фейхоа приобретет более древовидную форму. Установите лезвия секатора под углом 15 градусов. Срубите и подальше от ствола. Оставьте короткий отрезок, который будет выводить влагу и быстро заживать. Осмотрите полог фейхоа на предмет вертикально растущих ветвей. Прорежьте их с помощью секатора с длинной ручкой, чтобы оставить больше света и воздуха на оставшиеся ветви.Не трогайте здоровые ветви, которые растут под углом от 60 до 90 градусов от ствола. Весной и в начале лета ищите перекрещивающиеся и трущиеся ветви в кроне, особенно когда начинают развиваться плоды. Последнее может привести к повреждению коры и порче плодов. Обрежьте более слабые ветви и не трогайте самые сильные. Обрезайте больные, мертвые или поврежденные ураганом ветки, если вы их видите в любое время года. Если вы оставите на дереве поврежденные ветви, оно снизит силу и принесет меньше плодов. В: Как вырастить дерево фейхоа ? A: За деревом фейхоа очень легко ухаживать, и его не нужно подрезать. Министерство сельского хозяйства США считает его морозостойким и относится к зонам устойчивости с 8 по 11. Однако, если вы живете на юго-востоке, он не переносит высокую влажность. Дерево фейхоа, как известно, выдерживает низкие температуры до 12 градусов F (-11 градусов C), и считается, что фрукты становятся лучше на вкус, если подвергаются воздействию низких температур. 20 Растение хорошо себя чувствует на солнце или в полутени, предпочитает богатую, органическую и хорошо дренированную почву с кислым или слабощелочным уровнем pH. Высокий уровень pH может вызвать пожелтение листьев. На большинстве почв дерево требует легких удобрений каждые два месяца. Если вы только что посадили деревья фейхоа или посадили молодые деревья, убедитесь, что их поливают еженедельно в отсутствие дождя. По мере взросления дерева фейхоа его засухоустойчивость увеличивается. . калорий в авокадо: они полезны? Авокадо больше не используют только в гуакамоле. Сегодня они являются предметом домашнего обихода в Соединенных Штатах и ​​в других частях мира. Авокадо — полезный фрукт, но он не самый калорийный и жирный. Авокадо — это грушевидный плод деревьев авокадо. У них кожистая зеленая кожа. Они содержат одно большое семя, называемое камнем. Авокадо Хасс — самый культивируемый авокадо в мире. Это самый распространенный сорт в США. По мере созревания авокадо становится от темно-зеленого до черного. Авокадо различаются по размеру. Большинство авокадо в продуктовых магазинах среднего размера. Рекомендуемый размер порции составляет около одной пятой авокадо среднего размера. Посмотрите, сколько калорий и жиров в авокадо. Авокадо, сырое Авокадо с высоким содержанием жира. Но это не насыщенные жиры, которые вы найдете в некоторых жирных молочных продуктах, красном мясе и большинстве вредных продуктов. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ограничить употребление насыщенных жиров в рационе, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. Но метаанализ 2011 года не обнаружил связи между насыщенными жирами, сердечными заболеваниями и инсультом. Возможно, трансжиры — тип жира, который содержится в частично гидрогенизированных маслах, таких как маргарин, — играет более важную роль. Тем не менее, AHA придерживается своих текущих правил. Авокадо содержит незначительное количество насыщенных жиров. Большая часть жира в авокадо — это мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК). Считается, что МНЖК снижают общий холестерин и «плохой» холестерин (ЛПНП), а также повышают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Авокадо может играть роль в профилактике рака. Исследования показывают, что содержащиеся в авокадо фитохимические вещества могут предотвращать рост и вызывать гибель клеток предраковых и раковых клеточных линий. Авокадо — хороший источник пищевых волокон. Это помогает предотвратить запор. Одна порция содержит 2 грамма клетчатки. Клетчатка также помогает дольше сохранять чувство сытости, что может предотвратить переедание. Взрослые участники исследования с избыточным весом и умеренным ожирением, которые съели около половины авокадо Хасс во время обеда, чувствовали себя сытыми в течение трех-пяти часов после этого.Уровень сахара в крови оставался более стабильным, чем у участников, которые ели обед без авокадо. В отчете за 2013 год было обнаружено, что употребление авокадо связано с улучшением общей диеты, потреблением питательных веществ и снижением риска метаболического синдрома. Красное мясо может вызывать воспаление в организме отчасти из-за содержания в нем насыщенных жиров. Воспаление — еще один потенциальный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Авокадо помогает уменьшить воспаление в организме. Небольшое исследование 2012 года показало, что употребление половины авокадо Хасс с гамбургером вместо того, чтобы есть только гамбургер, помогло снизить выработку веществ, которые способствуют воспалению в организме. Согласно исследованиям, авокадо может помочь вашему организму усваивать определенные питательные вещества из других продуктов. Авокадо не содержит холестерина, натрия и с низким содержанием сахара. Они являются богатым источником многих витаминов и минералов, в том числе следующих: Возможно, вы слышали о пользе употребления семян авокадо. Новые исследования показывают, что семена могут обладать противомикробными и противовоспалительными свойствами. Они могут помочь при некоторых заболеваниях, но в большинстве исследований использовался экстракт семян авокадо, а не цельные свежие семена авокадо.Еще не установлено, безопасны ли семена авокадо для употребления в пищу. Сливочные авокадо имеют ореховый вкус. Попробуйте эти стратегии, чтобы добавить их в свой рацион. Съешьте авокадо на завтрак Намажьте пюре из авокадо на тосты вместо масла Яичница-болтунья с нарезанным кубиками авокадо Расколите яйцо на половину авокадо (кожицу) и запекайте при 425 ° примерно 20 минут Съешьте авокадо на обед или ужин добавьте нарезанный кубиками авокадо в куриный салат или салат из тунца добавьте пюре из авокадо в запеченный картофель вместо сметаны добавьте пюре из авокадо в горячую пасту вместо соуса маринара добавьте в свой любимый гамбургер ломтики авокадо Авокадо полезны, но это не дает вам карт-бланш, чтобы есть их без перерыва.Несмотря на их впечатляющий профиль питания, если вы едите слишком много, вы рискуете набрать лишние килограммы. С другой стороны, авокадо, если вы употребляете его в составе здоровой диеты, может помочь вам похудеть. Не ешьте авокадо в дополнение к нездоровой пище. Вместо этого замените в своем рационе нездоровую пищу, например пасту для бутербродов, авокадо. Примечание: Если у вас аллергия на латекс, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем есть авокадо. Примерно 50 процентов людей с аллергией на латекс проявляют перекрестную реактивность с некоторыми фруктами, такими как авокадо, бананы и киви. . Закрыть от alexxlab 18.04.2019 Картофель в сухарях на сковороде: Доступ к этой странице запрещен. Рецепт: Жареный картофель в панировке Ингредиенты: картофель — 4 шт;растительное масло для жарки — 50 мл;мука пшеничная — 2 ст. л.;соль — по вкусу;куркума молотая — 0,5 ч. л.;прованские травы — … Подробнее Полный просмотр здесь × Рецепт: Жареный картофель в панировке Ингредиенты: картофель — 4 шт; растительное масло для жарки — 50 мл; мука пшеничная — 2 ст. л.; соль — по вкусу; куркума молотая — 0,5 ч. л.; прованские травы — 0,5 ч. л. Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня для вас очень вкусный рецепт жаренной картошки в панировке. Этот рецепт придется по душе всем, кто любит жаренную хрустящую картошечку. Кроме того, это отличная альтернатива жаренной картошки фри — детвора этот рецепт оценит. Картошка получается зажаристый сверху и мягкий внутри. Попробуйте, я уверена, что вам понравится такое блюдо. Готовится оно очень быстро и из доступных продуктов, которые есть всегда в доме. Берем картофель, чистим его, моем, удаляем глазки, чтоб картофель был чистый. Нарезаем картофель дольками. Добавляем куркуму, муку, соль, прованские травы. Хорошенечко обваляем дольки картофеля со всех сторон. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Выкладываем картофель и обжариваем его со всех сторон до золотистого цвета. Желательно брать не большую сковороду или сотейник, тогда и расход масла меньше и готовится быстрее. Снимаем его шумовкой на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Выкладываем на тарелочку и подаем к столу. Не большой совет: если будете готовить несколько порций, то жарьте по отдельности каждую порцию, тогда картофель красиво поджаривается и полностью будет готов. Положив с разу много картофеля вы не получите ожидаемого результата — картофель по слипается, панировка обсыпится и в итоге вы получите обычную жаренную картошку. Указанных продуктов хватает на две порции. Подавать можно с любым салатом, с овощами, к мясу или к рыбе. Он прекрасно сочетается со всеми продуктами. Можно подать с домашним кетчупом, тогда будет вкуснее, чем в Макдональдсе) Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием. Время приготовления: PT00h30M20 мин. Это хороший рецепт? Хрустящий картофель Фри в панировке Подготовка: 15 минут Время приготовления: 10 минут Количество порций: 8 порций Универсальный рецепт для приготовления домашнего картофеля Фри! Рецепт так же можно адаптировать для курицы, креветок и луковых колец. Картофель останется хрустящим, даже когда вы разогреете его в микроволновке Ингредиенты 1,5 кг картофеля, очищенного 1 стакана муки 1 чайная ложка чесночной соли 1 чайная ложка луковой соли 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка паприки 1 стакан растительного масла для жарки ½ стакана воды или по мере необходимости Инструкции 1 Нарежьте картофель на фри дольки и поместите в холодную воду, чтобы они не потемнели при подготовке масла. 2 Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Пока масло греется, просейте муку, чесночную соль, луковую соль, (обычную) соль и перец в большой миске. Постепенно размешайте в достаточном количестве воды так, чтобы смесью можно было заправлять из ложки. 3 Окуните ломтики картофеля в смесь по одному и поместите в горячее масло, чтобы они не касались. Картофель необходимо помещать в сковороду по одному или они будут группироваться. Обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выньте шумовкой и датьйте стечь на бумажных полотенцах. 192 кКал 45% от суточной нормы Жиры3.1 г Белки3.9 г Углеводы37.8 г Клетчатка2.8 г Натрий751 мг * Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал. Молодой картофель в сухарях рецепт с фото, готовим запеченный молодой картофель в сухарях на Webspoon.ru Видео к рецепту «Молодой картофель в сухарях» Готовим молодой картофель в сухарях Начиная с середины лета, на рынках появляется свежая молодая картошка с тоненькой нежной шкуркой, которая легко счищается. Первая картошка всегда самая вкусная, даже если её просто отварить и съесть с маслом и зеленью, не прибегая ни к каким дополнительным ухищрениям. Однако, если немного пофантазировать, то можно получить невообразимо вкусное блюдо — молодой картофель, запечённый в сухарях. Этот рецепт хорош тем, что для него можно использовать даже самый мелкий картофель, который и выбросить жалко, и чистить не хочется. Конечно, времени на приготовление блюда по этому рецепту тратится несколько больше, чем на «просто отварить», но зато и получается оно таким вкусным и по-весеннему свежим, что времени не жалко. К тому же ваше непосредственное участие занимает всего несколько минут, все остальное время заправка настаивается и картошечка печется совершенно самостоятельно, не требуя от вас никаких усилий. Молодой картофель в сухарях вполне может стать не только «внутрисемейным» блюдом, но и прекрасным праздничным гарниром к мясу или птице. А если рецепт придется вам по вкусу, то готовить его можно и из зрелой картошки, конечно, предварительно очистив его от кожицы. Как приготовить «Молодой картофель в сухарях» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для этого блюда очень хорошо подойдёт молодой мелкий картофель, но и с прошлогодним получается очень вкусно (только в этом случае картошку надо почистить). Шаг 2 Ссылка Для заправки необходимо смешать растительное масло, 1 ст.л. прованских трав, щепотку соли и чёрного молотого перца, и 3-4 зубчика чеснока выдавленного через пресс. Заправку оставить настаиваться в холодильнике на 60-80 минут. Шаг 3 Ссылка Молодой картофель хорошо помыть щёткой, крупный порезать на 2 или 4 части. Шаг 4 Ссылка Выложить картофель в форму для запекания и влить заправку — хорошо перемешать. Шаг 5 Ссылка Затем добавить панировочные сухари и ещё раз всё хорошо перемешать. Шаг 6 Ссылка Поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 45-60 минут. Шаг 7 Ссылка Готовность проверять ножом (если картофель проткнуть, он должен быть мягким). 👌 Домашний картофель фри в мучной панировке, рецепты с фото Кто не любит картофель фри? Отзовитесь! Думаю, таких меньшинство. Похрустеть ароматной картошечкой любят многие. Картошка фри хоть и не особо полезная, но зато безумно вкусная. Такая закуска нравится и детям, и взрослым. Сегодня я хочу рассказать рецепт приготовления картошки фри в мучной панировке.   Сложность: ниже среднего.   Время приготовления: около 20-30 минут (время зависит от количества порций)   Ингредиенты для приготовления двух порций:  Картофель – 2-3 шт. Мука пшеничная – 100 г Масло подсолнечное – 100 мл Приправа для картофеля – по вкусу Соль – по вкусу     Ход приготовления: Берём картофель, 2-3 штуки. Хорошо его моем. Убираем кожуру. Если у вас молодая картошка, то ее нужно просто поскрести. А если картофель не молодой, то кожуру лучше срезать.     Затем картофель ополаскиваем под холодной водой. Протираем бумажным полотенцем и нарезаем длинными брусочками толщиной примерно 5-7 миллиметров.     Если картофель очень крахмалистый, то его следует подержать в холодной воде в течение 10 минут. Излишки крахмала уйдут в воду. Но после этого картофель необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки воды, иначе при обжарке в масле картофель будет сильно шкворчать, а масло забрызгает всю кухню.   Теперь аккуратно обваливаем каждый картофельный брусочек в пшеничной муке.     И приступаем к обжариванию. Если у вас нет фритюрницы, то берем сухую сковороду, кастрюльку или другую емкость, которую можно использовать для жарки картофеля. Я использовала сковороду.   Подливаем в сковороду подсолнечное масло. Масла должно быть много, столько, чтобы оно покрывало полностью наш картофель. Опускаем в раскалённое масло картофельные брусочки и обжариваем до золотистого цвета.      Выкладываем наш картофель на бумажное полотенце или салфетку и даем стечь лишнему маслу.   В это же масло опускаю вторую порцию картофеля. Обжариваем.     Теперь нам нужно сменить наше масло, так как в нём накапливаются канцерогены. Сковороду ополаскиваем. И протираем  салфеткой, чтобы на ней не осталось влаги.   Вновь разогреваем сковороду и наливаем в нее масло. Затем в горячее кипящее масло опускаем следующую порцию картофеля. После обжарки картофель также выкладываем на бумажное полотенце или салфетку.   Посыпаем картошку мелкой солью и приправой для картофеля. Раскладываем картошку по порционным тарелочкам. Теперь к картошке фри можно добавить сырный или майонезный соус, кетчуп или сметану, кому как больше нравится. Также можно посыпать картофель зеленью или подать его с овощами или мясом.   Приятного аппетита!     Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! Обжаренные картофельные палочки с сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда» Картофель 5 штук Куриное яйцо 2 штуки Панировочные сухари 100 г Твердый сыр 100 г Пшеничная мука 3 столовые ложки Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 1 стакан У меня жареная картошка всегда получается с румяной корочкой и не разваливается в сковороде: делюсь своим секретом Не всегда и не у всех жареная картошка получается с хрустящей корочкой, не превращается в рассыпчатую массу. Хочу поделиться с вами своим небольшим секретом. Жареный картофель с луком Режем картошку любым удобным для вас способом, промываем холодной водой. Заливаем на 5 минут кипятком. Вынимаем из горячей воды на бумажные полотенца, чтобы картофель просох. Разогреваем растительное масло и обжариваем картофель на сильном огне 7 – 8 минут, не часто перемешивая. Добавляем мелко резаный лук, немного сливочного масла или топленого сала и готовим еще 7 минут на небольшом огне. Картофель в сухарях Картофель режем дольками и смешиваем с растительным маслом, специями для картофеля, солью и панировочными сухарями. Противень застилаем пергаментом и выкладываем картофель. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 20 минут. Подаем в горячем виде. Картофельная лапша Картофель  режем спиральками при помощи овощечистки – просто режем по кругу и получается тонкая лапша. Вам достаточно 4 картофелины. Смешиваем с солью и перцем, специями и выкладываем в форму для выпечки. Накрываем фольгой и запекаем 20 минут при 180 градусов. Снимаем фольгу и вливаем 100 мл сливок. Готовим еще 15 минут. Картофель с розмарином и чесноком Розмарин мелко рубим и смешиваем с солью и измельченным чесноком, перемешиваем. Картофель режем дольками, сбрызгиваем рстительным маслом и розмарином с чесноком и солью. Выкладываем в пакет для запекания, завязываем и делаем в пакете несколько проколов. Запекаем 20 минут при 180 градусах, потом разрезаем пакет и допекаем 10 минут. Картофель с салом Хорошо промываем картофель и режем на 2 части, кожуру не очищаем. Сало режем ломтиками – свежее, соленое или копченое. Картофель кладем в форму, сверху сало, солим. Запекаем 30 минут при 180 градусах, но смотрите по своей духовке. Картошка по-деревенски — простой пошаговый рецепт с фото Для меня лично, картошка по-деревенски — это отработанное решение для регулярно возникающего вопроса: что делать с картофелем — варить, жарить или запекать? Решается вопрос в пользу того или иного способа приготовления, в зависимости от разных обстоятельств, в каждом конкретном случае. В частности, для домашних условий, если время не подгоняет, а возиться на кухне лень (как обычно), то я за запеченную картошку по-деревенски — и быстро, и вкусно, и без особых хлопот. Во-первых, картофель не надо так мельчить, как для жарки. Во-вторых, поставила блюдо целиком в духовку и гуляй. Ничего больше делать не надо до готовности. В-третьих, вкус запеченной картошки не сравнить ни с жареной, ни с вареной, тем более. Изумительно. По этим причинам именно этому способу приготовления картофеля я и отдаю предпочтение. Вот один из моих самых любимых рецептов. Такую запеченную картошку я всегда называла «деревенской», да и в кругу родных и знакомых под этим названием понимают именно картофель запеченный в панировке и со сливочным маслом. *** Для картошки по-деревенски нам потребуется: — картофель — 1,5 кг; — масло сливочное — 50-100 г; — масло растительное — для жарки ; — сухари панировочные — по вкусу; — соль, специи — по вкусу. Вот и все исходные продукты для деревенской картошки в духовке. Рецепт приготовления Смазать форму для запекания растительным маслом. Довольно крупно режем картофель. Раза в три толще, чем для жарки, а то и больше. Следует равномерно распределить картофель по форме. Картошку надо посолить и поперчить. Можно добавить немного зелени — но это по вкусу. Солим на глазок, примерно так. Теперь надо все посыпать панировочными сухарями (примерно, хорошая горсть на это количество картофеля). Сухари должны образовать румяную корочку на картофеле — вот их функция. Но в то же время много их добавлять не стоит, наша задача сделать запеченую картошку, а не картошку в тесте. Примерно вот столько надо панировки. Все необходимо тщательно перемешать. Кусочки картофеля должны равномерно покрыться панировкой. Не перестарайтесь. Отправляем картошку в духовый шкаф запекаться, при 180 градусов по Цельсию. На 40 минут мы совершенно свободны. Минут за 5-10 до полной готовности картофеля надо вынуть форму из духового шкафа. Кладем немного сливочного масла, небольшими кубиками по всей поверхности картофеля. Картофель НЕ перемешиваем, а просто возвращаем форму обратно в духовку. Через 10 минут запеченная картошка по-деревенски готова. Осталось ее только переложить на красивое блюдо и можно подавать на стол. Или сразу разложить по тарелкам, если это семейный обед или ужин. Деревенская картошка получается изумительной по вкусу, аппетитной по виду, и с хрустящей корочкой! Это блюдо стоит потраченного на него времени! Приятного аппетита! дополнительная информация: из комментариев посетителей: — «… А я очищенный картофель разрезаю вдоль на четыре части, пересыпаю солью, черным молотым перцем, обмазываю хорошим майонезом и отправляю в духовку — попробуйте не пожалеете . ..» (Светлана) — «… идеально, если картофель молодой и небольшой по форме, можно запекать разрезав вдоль и не очищая от кожуры. Готовое блюдо посыпать зеленью и мелко рубленным чесноком, так вкусно получается, что язык можо проглотить! …» (Соня) — «… Отличная картошечка получилась! Румяная, ароматная, очень вкусная! …» (Мира) — «… очень и очень вкусно, картошка из макдака уже не катит, после этого …» (Саня) с рецептом картошки по-деревенски часто смотрят следующие блюда: Хрустящий картофель в панировке | Итальянская еда навсегда 12 февраля 2012 г. Жареный картофель любого сорта восхитителен в качестве овощного гарнира, но в этом картофельном блюде используется небольшой картофель с красной кожицей, который после втирания в оливковое масло перед выпечкой добавляется в смесь приправленного сыра Пармезан и панировочных сухарей. Готовый картофель мягко-сливочный внутри и хрустящий золотисто-коричневый цвет. Этот картофель станет отличным дополнением к жареному мясу, птице или блюдам из морепродуктов.Я люблю использовать для этого блюда панировочные сухари Panko, поскольку они остаются очень хрустящими, но подойдут и любые панировочные сухари хорошего качества! Buon Appetito! Дебора Мел 2012 Состав 450 грамм маленького картофеля с красной кожицей 3 чайные ложки оливкового масла 3/4 стакана панировочных сухарей Panko 3 столовые ложки тертого сыра пармезан Соль и перец 1 чайная ложка сушеных итальянских приправ Инструкции Разогрейте духовку до 425 градусов F. Сбрызните противень оливковым маслом. Картофель разрезать пополам или четвертинками, в зависимости от размера, и положить в оливковое масло. Положите в пластиковый пакет крошки, сыр, соль, перец и итальянские приправы, затем добавьте картофель и перемешайте, чтобы покрыть его слоем. Выложите картофель на подготовленный противень и запекайте от 20 до 25 минут, пока вилка не станет мягкой и не станет золотистой, переворачивая картофель по истечении половины времени выпекания. Подавать немедленно. Информация о пищевой ценности: Выход: 4 Размер порции: 2 чашки Количество на порцию: Калории: 234 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 4 мг Натрий: 310 мг Углеводы: 39 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 7 г Английская кухня: жареный картофель в крошках Я начала встречаться со своим первым мужем, когда мы учились в старшей школе.Я любил заходить к нему домой ужинать в пятницу или субботу вечером. Его мать Лоис была прекрасным поваром. Она была женой на ферме и работягой, она была экспертом в использовании простых ингредиентов и знала, как заставить их растягиваться и вкусно! У них был работник фермы, которого она кормила, и, конечно же, ее мальчики и муж, у которых был хороший фермерский аппетит. Я помню, как впервые съел ее жареный картофель. Они были великолепны. Она приготовила их на электрической сковороде и обжарила в топленой соленой свинине.Я думал, что умер и попал в рай! Я многому научился у нее о кулинарии и об искусстве бережливости. Моя мать также хорошо научила меня в этих областях. Я всегда думаю, что для меня было поистине благословением, что в раннем возрасте я получил опеку этих двух очень хороших поваров. Моя мама жарила картошку иначе, чем Лоис. Мама всегда нарезала остатки картофеля тонкими ломтиками, а потом жарила их на масле. К тому же они были очень вкусными. Мы никогда не смогли бы насытиться ими и с радостью, если бы моя мама стояла у плиты всю ночь, жарила их, если бы она сделала это! Изобретательность фермерского дома заключалась в добавлении ломтика черствого хлеба, измельченного в крошки, к картофелю во время жарки.Это сделало картофель еще более интересным и добавило интереса. . . у вас золотистый золотистый картофель, жареный лук и хрустящие панировочные сухари. Добавление трав всегда было моей собственной идеей, и это придает блюду еще одну глубину аромата. Мне нравится использовать «молодой» или салатный картофель, у которого от природы низкий ГИ, и я использую цельнозерновой хлеб из-за его орехового вкуса и низкого ГИ. В целом эта комбинация немного полезнее для меня как диабетика, чем использование старого картофеля и белого хлеба.Не то чтобы это блюдо можно было считать «полезным», но это редкое и вкусное лакомство, которое, я надеюсь, вы захотите попробовать. * Жареный картофель в панировочных сухарях * На 4 порции An старинный рецепт, по которому хитрые повара делали простой картофель дальше. Традиционно использовалась соленая свинина или жир из бекона. чтобы придать картофелю дополнительный аромат. Сейчас я использую смесь сливочного масла. и оливковое масло, но если вы действительно хотите быть традиционными, используйте свинину или жир сала.Около 4 столовых ложек топленого свиного сала или беконного жира сделай это. Только помните, что оба соленые и вам не понадобятся столько соли, чтобы заправить блюдо. 1 фунт нового или салатного картофеля, отварного в кожуре и затем охладили на ночь 1 средний лук, очищенный и нарезанный 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла 1 ломтик цельнозернового хлеба, раскрошенный 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, майорана или летнего чабера соль и черный перец по вкусу Если ваш картофель очень большой, разрежьте его на четвертинки.Ты хочешь их в любом случае нарезать кубиками размером примерно 1 дюйм. Нагрейте масло и сливочное масло на сковороде с толстым дном, пока масло не начнет пениться. Подсказка в холодный картофель. Слегка приправить, а затем обжарить их в горячем жире, время от времени переворачивая их. Добавьте лук и продолжайте готовить, пока лук размягчился. Добавьте панировочные сухари и сушеную зелень. Перемешать посыпьте панировочные сухари любым жиром и продолжайте готовить, пока они не станут хрустят, время от времени помешивая. Подавать горячим. Картофель — мой любимый овощ.Всегда был и, вероятно, всегда будет. Я знаю, что они не так хороши для меня, поэтому я стараюсь потреблять их меньше, чем раньше, а когда я это делаю, я использую молодой картофель, когда это возможно. Конечно, когда дело доходит до затора, подойдет только старый картофель. Однако жарить на сковороде. . . молодой или салатный картофель гораздо лучше сохраняет форму. Посмотрите на все эти золотисто-коричневые края. М-м-м . . . из них можно вкусно поесть! Как сказал бы Гомер Пайл. . . Тупица! Приятного аппетита! Картофельное пюре с пюре Панко Рецепт Я пробовал это второй раз.Я подумал, что мне нужно дать рецепту еще один шанс и внести некоторые изменения, и я думаю, что собираюсь сделать это еще раз и изменить их дальше. На этот раз я добавила в картофель только 1 яйцо и не обваливала картофельные оладьи в муке и яйце. Просто скатывая их в панко, работать с ними стало немного легче. В следующий раз, когда я сделаю это, я пропущу яйцо полностью! Если вы не делаете сухое картофельное пюре (без молока и масла), дополнительная влага из яйца действительно не нужна.Просто добавьте ароматизаторы, сформируйте и обваляйте в панко. Больше ему ничего не нужно. Это было неплохо! Если вы обнаружите, что ваш картофель недостаточно однороден, чтобы скататься в шарики, добавляйте картофельные хлопья, пока вы не сможете его скатать.Еще я панировала с итальянскими панировочными сухарями. Тезисы отлично подойдут с тертым сыром и сметаной;) Засыпать их в крошке Панко — прекрасная идея. Я использовал только 1 яйцо, и это упрощало обработку смеси.Так будет и дальше. Это было здорово! Я последовал совету других рецензентов и использовал только 1 яйцо, а затем окунул его в 1 яйцо перед тем, как перекатывать в Панко. Я добавил сыр, 1 ТБ сухой заправки для ранчо и немного соли.Я приготовил лук до золотисто-коричневого цвета перед добавлением для дополнительного аромата. Обязательно опрыскайте руки, чтобы их можно было катать, и они не прилипали. Я жарил в смеси EVOO / сливочного масла. Однозначно храню в моем доме !!!! Это было вкусно! Пирожки было трудно придать форму, потому что смесь картофельного пюре была не очень густой. Пришлось добавить муку, чтобы она стала густой. Очень хрустящая на улице, это моя любимая вечеринка. Вкусно, но механика процесса у меня не сработала. Из-за проблем с пирожками я смазал руки маслом, сформировав шарики 1/3 C, которые я обвалял в муке, яйце и крошках Panko.Только когда все было готово, я добавила их в сковороду и аккуратно разровняла лопаткой. Во второй раз я добавил по 1 чайной ложке сушеного орегано, базилика и чесночного порошка. Я хочу попробовать это с начинкой из голубого сыра. Lutzflcat Картофельные лепешки Panko с пюре Allstar Придала этим картофельным лепешкам итальянский оттенок. Я смешал с тертым сыром Пекорино Романо в панировке с итальянскими крошками панко, украшенными рубленым базиликом, и сбрызнул картофельные лепешки маринарой. Сделал очень хороший гарнир. Это креативный гарнир, но Дорогой МЕССИ! не стоит. Мое картофельное пюре очень сливочное, и работать с таким картофелем совсем не получалось.Больше не сделаю. Рецепт мне понравился. Я использовал специю чакалака (смесь Syrah Mourvedre Carignan Petite Syrah Grenache и Tannat) вместо черного перца, и моя семья любит их. Картофель Хассельбек Рецепт Рецепты › Гарнир > Картофель Hasselback Гарниры Картофель Hasselback — это весело, потому что он похож на печеный картофель, нарезанный и готовый к употреблению.Кроме того, хрустящая панировка из хлебных крошек — отличная фольга для кремовой внутренней части картофеля. Распечатать рецепт Распечатать сейчас юконских золотых — лучший картофель для этого рецепта, потому что он очень сливочный и маслянистый даже до того, как вы добавите начинку из хлебных крошек. Инструкции Разогрейте духовку до 400 °. Соедините панировочных сухарей, пармезан, 1 ст. сливочное масло, чеснок, тимьян, цедра, розмарин, соль и перец. Нарежьте & frac18; -дюймовые дно картофеля, затем нарежьте тонкими ломтиками крест-накрест почти до конца. (Оставьте & frac18; -дюйм внизу, чтобы картофель скрепился.) Поместите картофель в форму для выпечки 8 × 8 дюймов. Сбрызнуть оставшимся 2 ст. масло поверх картофеля и между слоями. Прижмите смесь крошек к картофелю, чтобы они прилипли. Накрыть картофель фольгой; запекать до мягкости вилки, около 1 часа. Для получения нежных слоев картофель нарежьте тонкими ломтиками крест-накрест, стараясь не прорезать дно. Чтобы добавить крошку в каждый укус, положите смесь на верхушки и между слоями картофеля. Пищевая ценность Пищевая ценность На порцию калорий: 392 % Дневная стоимость * Всего жиров 21 г 32% Насыщенные жиры 13 г 65% Холестерин 57 мг 19% Натрий 1367 мг 56% % Дневная стоимость * Углеводы 44 г 14% Клетчатка 5 г 20% Белок 12 г * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта Поделиться рецептом: Мои заметки об этом рецепте Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы. Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию. Сохранять Рекомендации по продукту Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы? Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам. Связанный рецепт Обед / ужин Филе Миньон Филе миньон — это стейк для особого случая, и в некоторых случаях оно того стоит. Нежные и вкусные, эти стейки… Сделать этот рецепт Отзывы () Почувствуйте вкус восхищения! Почувствуйте вкус восхищения! Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ()! Подписаться! Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты. Обед ужин Филе Миньон Филе миньон — это стейк для особого случая, и в некоторых случаях оно того стоит. Тендер… Посмотреть другие рецепты Жареный молодой картофель с пармезаном и панко Сегодня утром я увидела рецепт этого картофеля на «Оливках и чесноке» и сразу поняла, что приготовлю их к курице, которую подавала на ужин.Я адаптировал их для работы с тем, что было у меня под рукой, и они оказались великолепными. Картофель пахнул потрясающе, пока он жарился, и был еще вкуснее. Мне нравится, насколько сливочный и вкусный получился картофель в центре, а снаружи он красивый и свежий. Смесь панко сделала этот вкусный картофель еще лучше. Я мог бы буквально съесть их на ужин и был бы совершенно счастлив. Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите противень фольгой, затем покройте кулинарным спреем. Картофель разрежьте пополам и варите 7-10 минут или пока вилка не станет мягким, но не полностью приготовленным. Вынуть из воды и положить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Выложите картофель на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Смешайте в миске крошки панко, сыр пармезан, петрушку, чеснок и перец до однородного состояния. Равномерно посыпьте картофель смесью для панко.Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут или до золотистой корочки. Подавать немедленно. Наслаждаться. Распечатать рецепт Жареный молодой картофель с пармезаном и панко Порций: 4 Ингредиенты 1 пакетик маленького беби-голд картофеля 2 ч. л. оливкового масла Морская соль и свежемолотый перец по вкусу 2 ст. 1 зубчик измельченного чеснока Десерт из паприки Инструкции Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень фольгой, затем покройте кулинарным спреем. Нарежьте картофель пополам и варите в течение 7-10 минут или пока вилка не станет мягкой, но не приготовится полностью. Вынуть из воды и положить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Выложите картофель на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Смешайте крошки панко, сыр пармезан, петрушку, чеснок и перец в миске до однородного состояния.Равномерно посыпьте картофель смесью для панко. Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут или до золотистой корочки. Подавать немедленно. Наслаждаться. Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями БЕЗУМНАЯ ЗАДАЧА ПРИГОТОВЛЕНИЯ! Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями Рецепт из cookbookshelf. wordpress.com Я люблю картофелей. Да, правильно, я сказал, что картофелины. Я так взволнован, и когда я взволнован, я начинаю растягивать слова! В них есть что-то настолько замечательное, что вы можете приготовить миллионы рецептов с горшочком или просто съесть их запеченными — это просто замечательно со всеми добавками. Но сегодня я не пеку картофелины, я их размалываю, потому что сегодня БЕЗУМНЫЙ ВЫЗОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Задача этого месяца — придумать рецепт картофельного пюре, о котором ранее писали в блогах.Итак, я огляделась и нашла этот восхитительный рецепт на cookbookshelf.wordpress.com. Моей семье это понравилось! Эти картошки или картошка, я сейчас успокаиваюсь, ммм ммм хороши. Моя семья на самом деле просила их — получить это — вместо картофельного пюре на День Благодарения — я знаю, я не могла поверить, что стойкие поклонники картофельного пюре поддались этому — счастливому дню! Почему? Вы можете сделать это за 6 часов до того момента, когда вы захотите испечь. Накройте и охладите. Вот что вам понадобится: картофель, молоко, масло, сыр моцарелла, сыр пармезан, панировочные сухари, соль и перец. Картофель. Очистить картофель. Нарежьте картофель на кусочки размером 1 дюйм. Форма для выпечки масла. Кипяченая подсоленная вода. Отмерьте ингредиенты для масла, сыра моцарелла и пармезан, молока и панировочных сухарей. Слейте воду из приготовленного картофеля. Пюре из картофеля. Добавьте масло и молоко, перемешайте. Добавьте сыры.Смешивание. Выложите смесь в форму для выпечки. Посыпьте пармезаном и панировочными сухарями, чтобы получилась хорошая начинка. Поставить в духовку на 20 минут без крышки. Совершенство комфортной еды. Ингредиенты: 2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм ½ стакана молока, комнатной температуры 1/4 стакана (½ стика) сливочного масла, топленого и 1 столовая ложка масла 3/4 стакана тертого сыра моцарелла ½ стакана тертого сыра пармезан соль и перец 1 столовая ложка панировочных сухарей Указания: Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов сливочным маслом. Варить картофель до готовности, около 15 минут в большой кастрюле с кипящей водой с солью.Картофель слить, вернуть в кастрюлю. Картофельное пюре. Вмешать молоко и топленое масло. Смешайте моцареллу и 3/4 стакана сыра пармезан. Добавить соль и перец по вкусу. Перелейте смесь в форму для запекания. В небольшой миске перемешайте панировочные сухари и остаток сыра пармезан. Выпекать без крышки 20 минут. На 8 порций. Если вы согласны с тем, что это, возможно, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ, не забудьте проголосовать ниже, нажав «Нравится» под изображением. Также не забудьте проверить других блоггеров, которые участвуют в испытании … не забудьте зайти и сказать ПРИВЕТ !! 😉 Эта публикация связана с этими замечательными блогами! Связанные Жареный картофель с панировочными сухарями — Eat Boutique Иногда я полностью увлекаюсь идеей сделать для компании сложное, технически сложное блюдо, которое испортилось.Но большую часть времени я хочу получать удовольствие. Эти картофельные крошки — идеальное блюдо для развлечения, потому что они быстрые, работа еще только в приготовлении, и они по-прежнему нравятся публике. Кроме того, это картофель, покрытый панировочными сухарями. Нужно ли говорить больше? -Эми У нас в коттедже все лето вращалась дверь для посетителей, и этот вызывающий привыкание картофель стал моим любимым гарниром по нескольким веским причинам. Картофель чистить не нужно. Собирается очень быстро.Лучше всего то, что это просто восхитительно (и странным образом напоминает мне крабовые лепешки). Просто добавьте липкие ребрышки или смешанный гриль, летний салат по-семейному, и у вас получится незабываемая еда! Мэгги, когда ты приедешь? Используйте большой картофель, маленький картофель, красный, белый, желтый или красновато-коричневый — все, что вам нравится. Положите все нарезанные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте, пока все не покроется равномерно. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом.Добавьте еще одну посыпку панировочных сухарей и запекайте до хрустящей корочки около 30-40 минут, переворачивая картофель на полпути. Если вы будете делать то, что я часто делаю (набивать слишком много картофеля на листе), может потребоваться немного больше времени и еще несколько оборотов лопаткой, чтобы все получилось хорошо и хрустящим. Но оно того стоит. Наслаждайтесь! Все фотографии сделаны и стилизованы Джилл Чен. Eat Boutique — это отмеченный наградами магазин и сайт рецептов, основанный на рассказах, созданный Мэгги Баттиста — автором, бизнес-руководством и искателем взаимопонимания. После проведения розничных ярмарок для более чем 25 000 гостей Мэгги теперь поддерживает предпринимателей, которые создают бизнес, основанный на ценностях, через We Are Magic Studio . Следуйте за Мэгги Баттистой в Instagram. . Закрыть « Предыдущая 1 … 281 282 283 284 285 … 562 Следующая » 279 280 281 282 283 284 285 286 287