Напитки, 2057 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Яблоко 1 штука Финики 95 г Изюм 95 г Миндаль 80 г Мякоть кокоса 100 г Молотая корица 2 чайные ложки Имбирный …
Напитки, 2057 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Яблоко
1 штука
Финики
95 г
Изюм
95 г
Миндаль
80 г
Мякоть кокоса
100 г
Молотая корица
2 чайные ложки
Имбирный сок
1 чайная ложка
Мускатный орех
щепотка
Молотая гвоздика
щепотка
Кокосовое молоко
2 стакана
eda.ru
Рецепты с фото 👉 напитки
В активе многих хозяек имеются рецепты напитков в домашних условиях. Чаще всего их готовят из разных фруктов и ягод, богатых большим количеством витаминов, минералов и других полезных элементов. Домашние прохладительные напитки не заменимы в летний сезон, когда мы постоянно испытываем жажду и снижение аппетита. Обычный натуральный сок или ягодно-фруктовый смузи, сделанный собственными руками, дает организму все, что необходимо. Да и готовить летние напитки в домашних условиях легко и быстро. К примеру, свежие лимонады в различных вариациях можно создать всего за несколько минут. Они невероятно полезны и питательны, к тому же заряжают нас позитивными эмоциями. Такие вкусные домашние напитки обязательно должны входить в летнее меню.
Всем известна польза кваса, исконно русского напитка, который по своим полезным свойствам не знает равных. И если вы хотите приготовить освежающие напитки в домашних условиях, он станет лучшим выбором.
Квас хорошо сказывается на работе сердечнососудистой системы, процессах пищеварения и общем тонусе организма.
Домашние напитки, рецепты которых неизменно остаются популярными, трудно представить без традиционных компотов. Особенно зимой, когда так приятно открыть баночку с любимыми ягодами и окунуться в ароматы лета. Такие рецепты для напитков обязательно найдутся в каждой семье. Они хороши тем, что состав ингредиентов можно свободно менять, получая удачные сочетания. Зная, как сделать домашний напиток, вы сможете порадовать друзей и близких оригинальными летними заготовками.
Для практичных и заботливых хозяек, предпочитающих натуральные продукты, напитки домашнего приготовления ассоциируются с кефиром, ряженкой и айраном. Не секрет, что они помогают укреплять иммунитет и являются залогом здорового питания в любом возрасте. Сделать такие напитки в домашних условиях не сложно, главное – подобрать качественные и свежие продукты. На сайте «Едим Дома» собраны рецепты напитков с фото на любой вкус. Вы обязательно найдете среди них что-нибудь необычное и интересное.
www.edimdoma.ru
Рецепты безалкогольных напитков с фото от наших кулинаров
В этом разделе Вы найдёте рецепты с фото безалкогольных напитков, которые согреют в ненастный день, освежат в летний зной, настроят на романтический лад, подарят нам витамины и запас бодрости. Готовьте вкусные и полезные напитки, будьте счастливы и здоровы!
Смузи с творогом
Смузи, или смуси, это взбитые в пюре ягоды, фрукты или овощи, с добавлением …
17.05.2012 — 21:45
Компот из кизила
Кизил — очень полезная и вкусная южная ягода. Из него варят замечательные …
27.08.2012 — 14:14
Кофе по-французски
Цивилизованный мир сегодня немыслим
без культуры потребления кофе. Этот
напиток …
28.12.2012 — 19:28
Отвар из сосны
Если вы хотите удивить гостей и при этом улучшить их здоровье, подарить им …
26.12.2012 — 06:37
Новые рецепты в разделе
Банановый квас
Если у вас почернели бананы и вы не знаете, куда их использовать, предлагаю …
04.10.2019 — 18:23
Какао с корицей
В моей семье очень любят какао. И вот чтобы разнообразить вкус этого напитка, я …
09.09.2019 — 20:05
Лавандовый лимонад
Лавандовый лимонад — это приятный освежающий напиток с ярким вкусом лаванды. …
02.07.2019 — 16:24
Овсяный кисель
Овсяный кисель — блюдо очень древнее и имеет славянское происхождения. Готовят …
23.04.2019 — 14:35
Апельсиновый квас
Апельсиновый квас, приготовленный в домашних условиях, не уступает по вкусу …
23.08.2018 — 19:14
rutxt.ru
Рецепты приготовления вкусных напитков в домашних условиях
Напитки, приготовленные в домашних условиях – это полезно и вкусно.
Если обратиться к всезнающей Википедии, она нам скажет, что напиток — это жидкость, которая предназначается для питья. А следовательно, такое обобщенное слово «напитки» включает в себя: обыкновенную питьевую воду, алкоголь, крепкие спиртные напитки, газировку, безалкогольные, молочные, охлаждающие и горячие напитки.
Зачастую домашние напитки готовятся из разных ягод и фруктов, в которых содержится огромное количество полезных витаминов, важных минералов и прочих полезных микроэлементов.
В летний период времени незаменимыми являются домашние прохладительные напитки, которые обычно способствуют снижению аппетита и утолению жажды. В такой период времени доктора и диетологи в один голос призывают пить как можно больше натуральных холодных напитков, рецепты которых помогут легче пережить жару с наслаждением от вкуса и пользой для организма.
Фруктово-ягодный смузи или обыкновенный свежевыжатый натуральный сок, приготовленный собственноручно, обеспечит наш организм всем необходимым. К тому же, готовить в домашних условиях летние напитки быстро и легко.
Например, домашний освежающий лимонад во всевозможных вариациях его приготовления, можно приготовить всего за пару минут. Такие лимонады невероятно питательны и полезны, к тому же заряжают нас силами, энергией и положительными эмоциями на весь день. Если включить немного фантазии, можно каждый день готовить новый лимонад, меняя его ингредиенты, так как, в принципе, он будет потрясающе вкусным с любыми фруктами и ягодами, которые дает нам матушка-природа.
Также нельзя не вспомнить о таком популярном напитке домашнего приготовления, как компот из свежих или замороженных фруктов и ягод, или из сухофруктов.
Такой напиток доступен нам в любое время года, так как на сегодняшний день практически все хозяйки стараются заморозить как можно больше фруктов и ягод со своего огорода на зиму.
Зимой более популярными являются такие согревающие напитки, как глинтвейн, какао, пунш, сбитень и всевозможные рецепты приготовления кофе или ароматного чая. Такие напитки могут быть как безалкогольными, так и с добавлением небольшого количество ароматного и еще более согревающего алкоголя.
А для заботливых и практичных хозяек, которые предпочитают в первую очередь натуральные продукты, напитки домашнего приготовления, прежде всего, ассоциируются с ряженкой, кефиром и айраном.
Ни для кого не является секретом, что такие напитки способствуют укреплению нашего иммунитета и являются залогом здорового и правильного питания в любом возрасте. Приготовить такие напитки собственными руками – абсолютно не сложно, самое главное – это подобрать свежие и качественные продукты.
Не обойдем вниманием мы и чисто мужские напитки, которые наиболее часто берутся готовить кулинары сильного пола — это домашние алкогольные напитки.
Готовить такие напитки самостоятельно — целое искусство, а делают это не с целью быстрее состряпать алкоголь и расслабиться в состоянии легкого алкогольного опьянения, а чтобы приготовить настоящий, натуральный, вкусный алкоголь высшего класса.
Рецепты алкогольных напитков могут быть как максимально простыми, а-ля «залил спиртом, подожди и пей», так и более сложные, где необходимо выдержать полный процесс брожения и созревания. Домашние алкогольные напитки (самогон, настойки, наливки, вино и прочее) можно пить и как самостоятельный напиток, и в качестве ингредиента к разнообразным коктейлям.
На сайте kak-vkusno.com собрано большое количество рецептов приготовления напитков на любой случай, вкус и для любых целей. Вы непременно найдете среди них что-нибудь интересное, необычное и подходящее для Вас! А наши пошаговые фото-рецепты докажут вам, что сделать это так просто!
kak-vkusno.com
рецепты с фото на Повар.ру (2263 рецепта напитков)
Вино из черной смородины
3.4
Вино из черной смородины — одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях — вы узнаете из этого рецепта с фото. …далее
Добавил: Kurzyupa 14.07.2013
Домашнее пиво из ячменя
3.1
Считается, что самое вкусное пиво — это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. …далее
Добавил: Dashuta 05.05.2014
Хреновуха
4.4
Хреновуха — это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте! …далее
Добавил: Mamamaksa 26.08.2012
Молочный коктейль с клубникой
4.5
Молочный коктейль с клубникой – это вкус детства. Побалуйте себя и своих домашних этим вкусным напитком, тем более что готовится он всего за несколько минут. …далее
Добавил: Erich 22.06.2012
Домашний молочный ликер
4.2
Домашний молочный ликер стократ вкуснее любого покупного. Со скептицизмом попробовал приготовить его один раз, но теперь готовлю регулярно. Вкуснейший напиток, очень нравится женщинам. …далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Домашнее осетинское пиво
4.0
Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво — это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. …далее
Добавил: Galate 15.10.2014
Компот из яблок на зиму
4.3
Компот из яблок на зиму на трехлитровую банку я делаю из «белого налива». Яблочки небольшие, хорошо помещаются в банку. Компот получается вкусным, нежным, летним. Так компот еще делала моя бабушка. …далее
Добавил: Galate 09.09.2013
Лимонад из тархуна, лимона и мяты
4.8
Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017
Компот из черной смородины
4.0
Нет напитка проще и вкуснее, нежели компот из черной смородины. Как приятно зимой открыть баночку компота из черной смородины — словно на мгновение возвращаешься в лето! Готовим на трехлитровую банку. …далее
Добавил: Павел 09.09.2013
Компот из киви
5.0
А вы пробовали компот из киви? Приготовьте компот из тропических фруктов и удивите своих родных. Киви, мандарины и яблоки — отлично сочетаются по вкусу. Компот из киви можно также заготовить впрок. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.11.2018
Лимонад из апельсинов
4.5
Скоро лето, солнце, жара и жажда. Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный лимонад из апельсинов. Отлично утоляет жажду и главное — никаких консервантов и красителей. …далее
Добавил: Арина Вольская 05.06.2014
Франгриа
5.0
Вы наверняка слышали или пробовали «Сангрию» — прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2017
Тыквенный сок в домашних условиях
4.4
Тыквенный сок в домашних условиях приготовить совсем несложно. Я поделюсь рецептами приготовления тыквенного сока на зиму и сока «быстрого применения», которым вы сразу сможете наслаждаться. …далее
Добавил: Vikulia 11.10.2013
Вишневая настойка с корицей и гвоздикой
5.0
Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2018
Кофе в апельсине «Бодрячок»
4.8
А как начинается ваше утро? Я не могу проснуться без чашечки ароматного кофе…. Хотите я вас удивлю своим рецептом приготовления? Тогда смотрите! Вы будете в восторге от этой идеи! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.03.2017
Персиковый компот на зиму
3.9
Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики — нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.07.2017
Молочный коктейль «Мозайка»
5.0
Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2018
Сливовый компот (мастер-класс)
5.0
Вкусный, ароматный, в меру кисло-сладкий компот из слив — отличная заготовка на зиму. Его можно пить просто так или дополнить им вашу трапезу, можно сварить из него кисель. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018
Помидоры в томатном соке на зиму
4.2
Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.10.2016
Кефир с корицей и имбирем
4.6
Кого интересует простой и полезный способ похудеть, то вам сюда. Этот напиток способен очистить организм, дать чувство сытости и убрать лишние килограммы. …далее
Добавил: Вика Василенко 31.07.2015
Малиновый смузи «Вкус лета»
5.0
В короткий летний сезон, особенно малиновый, нужно успеть попробовать все из этой сладкой ягодки! Вот, как приготовить малиновый смузи «Вкус лета», это нежный и сладкий вариант для завтрака, полдника! …далее
Добавил: Вика Василенко 09.07.2017
Клубничный мохито безалкогольный
4.6
Я очень люблю коктейли и хочу поделится с вами рецептом легкого летнего коктейля. Он отлично утолит жажду, освежит. А сочетание мяты, лимона и клубники, думаю, никого не оставит равнодушным. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.09.2016
Компот из цветков бузины
5.0
Предлагаю сделать ароматный напиток из цветов бузины и любой фруктовой составляющей. Мне нравится он и горячим, и холодным. Я часто варю этот компот не только из свежих, но и сушеных цветов. …далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2016
Вино из груш
4.6
Далеко не в каждом продуктовом магазине можно встретить грушевое вино. А там, где оно есть, качество зачастую хромает. Очевидно,что лучше готовить вина самим. Я расскажу, как приготовить вино из груш. …далее
Добавил: Маргарита 13.04.2016
Мороженое «Ирландский кофе»
3.7
Мороженое «Ирландский кофе» — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.05.2017
Наливка из малины
3.5
Хороша наливка из малины в домашних условиях в любое время года. Особенно она хорошо идет во время застолья, поскольку ее кисловатый вкус поистине балует вкусовые рецепторы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.08.2014
Йога чай
5.0
Полезный, вкусный чай, который придаст с утра заряд бодрости не меньше, чем чашка кофе. Советую посмотреть рецепт и узнать, как приготовить йога чай. Он обладает приятным пряным вкусом и ароматом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2016
Летний чай
5.0
Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару — охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017
Кофе с кардамоном
4.0
Такой кофе придется по вкусу любителям восточных ароматов и специй. Кофе просто чарующе пахнет, а на вкус….. Смотрите, как приготовить кофе с кардамоном — ароматный бодрящий напиток! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.04.2016
Айран
4.3
Айран — молочный напиток, популярный среди кавказских и тюркских народов. Он отлично освежает и пробуждает аппетит. Обязательно попробуйте приготовить айран дома, это очень просто! Вперед! …далее
Добавил: Cherry 14.11.2013
Квас из ржаного хлеба без дрожжей
4.8
Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз. …далее
Добавил: Вика Василенко 18.08.2015
Компот из шелковицы
5.0
Самый популярный летний напиток — компот! И в сезон ягод и фруктов мы стараемся разнообразить напитки, утолить жажду и наполниться витаминами. Сегодня я покажу, как приготовить компот из шелковицы. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2017
Молочный кисель
4.8
Поделитесь со своими детьми вкусом своего детства, а заодно и сами вспомните его за тарелочкой густого молочного киселя. Сделать молочный кисель очень легко — рассказываю, как! …далее
Добавил: Арина Вольская 11.01.2014
Компот из красного крыжовника
5.0
Красный крыжовник — полезная кисло-сладкая ягода, которая одинаково хороша и в свежем виде, и в виде варенья, мармелада, морса или компота. Расскажу вам, как приготовить компот из красного крыжовника. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2018
Мацони
5.0
Мацони (груз. მაწონი) или мацун (арм. մածուն) – кисломолочный напиток родом из Армении. Очень полезный и вкусный. Можно пить его и просто так, а можно добавлять в выпечку и в холодные супы. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.07.2016
Квас
5.0
Отличный напиток, которым легко утолять жажду в жаркие летние дни. Из него можно приготовить вкусную окрошку. Готовится такой квас очень легко, но не очень быстро. Надеюсь, этот рецепт вам понравится. …далее
Добавил: Арина Вольская 21.06.2017
Овощи в томатном соке
5.0
Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 11.01.2019
Компот из щавеля
5.0
В летний сезон предлагаю приготовить компот из щавеля. Кисло-сладкий освежающий напиток утолит жажду в жаркие дни, а так же укрепит иммунитет и улучшит самочувствие. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.06.2019
Вишнёвка
4.5
Вишнёвка — это настойка вишни на водке. Её можно приготовить из свежей или замороженной вишни. Отличный напиток на праздничный стол для прекрасной половины человечества. …далее
Добавил: Маришка Т. 23.03.2019
Компот из замороженной клюквы
5.0
Стоит ли говорить о пользе этой замечательной кислой ягоды. При приготовлении компотов и морсов все полезные свойства клюквы сохраняются.
…далее
Вода – необходимый компонент, содержащийся практически в любом продукте питания. Однако того количества, которое поступает в организм из пищи, недостаточно. Именно поэтому человеку необходимо дополнительно употреблять жидкость. Конечно, оптимальным вариантом в этом случае является простая питьевая вода. Но не все жители Земли отдают ей предпочтение. Узнаем, какие бывают напитки и какие из них несут человеку пользу.
Классификация
Всевозможные жидкости, предназначенные для употребления внутрь, разделяют на:
Крепкие спиртные напитки, среди которых особой популярностью пользуются водка, абсент, виски, кальвадос, бренди, текила, джин, ром, коньяк, ликер.
Газированные напитки, такие как шампанское, кола, тоник, минеральная вода, лимонад.
В группу безалкогольных напитков входят квас, чайный гриб, компот, фруктовые и овощные соки, морс.
Продукты молочной промышленности, имеющие жидкую консистенцию. Это молоко, айран, кефир, катык, ацидофилин, ряженка.
К напиткам, которые принято употреблять в горячем виде, относят чай, кофе, какао, каркаде, мате и различные травяные настои.
Такая классификация раскрывает весь спектр жидкостей, пригодных для питья, но не определяет, какие из них являются полезными напитками, а что употреблять не рекомендуется. Рассмотрим каждую группу жидкостей отдельно.
Крепкие спиртные напитки
Какие бывают напитки в этой категории, мы уже обозначили. Теперь давайте узнаем их особенности.
Водка – алкогольная жидкость без цвета, имеющая спиртовой запах. В большинстве стран из нее готовят алкогольные коктейли, но в России ее употребляют отдельно, обычно ни с чем не смешивая. Крепость напитка может быть от 32 до 56 оборотов и зависит от законодательных актов, утвержденных в той или иной стране.
Абсент – пожалуй, самый крепкий среди своих собратьев. Он может достигать 86 оборотов. Его особенностью является то, что приготовлен он путем настойки на полыни. От главного компонента он и получил свое название absinthe, что по-французски означает «полынь». Напиток был впервые применен в XVIII веке в качестве лекарственного средства.
Виски – это напиток, который получают перегонкой солодовых зерен ячменя, пшеницы и ржи. Его крепость составляет от 40 до 60 градусов и зависит от сорта. Первыми виски изготовили монахи в XV веке, а позже его стали готовить практически в каждом деревенском хозяйстве, занятом в производстве хлеба.
Кальвадос – это особенная жидкость на основе яблочного или грушевого сидра, называемая так только в том случае, если сделана во французском Кальвадосе, Орне, Манше, Эре, Сарте и Майене.
Бренди – это не какой-то определенный сорт алкоголя, а способ его производства. С другой стороны, имеется в виду напиток, напоминающий концентрированное вино. Изначально его и предполагалось выпивать только разбавленным. Но он прижился в виде концентрата и до сих пор его редко разводят чем-либо.
Текилу получают из сердцевины голубой агавы, подвергая ее брожению и последующей перегонке. Бывает, что крепость напитка может достигать 55 оборотов, но некоторые производители разбавляют его водой до 38 об.
Джин – алкоголь, получаемый путем вертикальной перегонки пшеничного спирта с добавлением ягод можжевельника. Первыми его произвели нидерландцы, а после он получил распространение на всей английской территории.
Ром – получается путем сбраживания и последующей перегонки тростникового сиропа и патоки. Напиток может реализовываться крепостью от 40 до 75 градусов.
Коньяк производят в городе с одноименным названием из белых сортов винограда, предпочтительно используя сорт «уни блан».
Ликер – изготавливают, настаивая на фруктах, ягодах, специях и пряностях. Начало напиток берет из XVI века, когда Бернардо Винцелли создал эликсир Бенедиктина. Усовершенствование этого напитка и привело к разнообразию имеющихся в наши дни вкусов.
Газированные напитки
В этой категории можно выделить алкогольные и безалкогольные напитки. Какие бывают виды газировки, знают все. Остановимся на нескольких самых известных представителях.
Шампанское – это игристое вино, которое получается посредством двойного брожения, происходящего в бутылке, и производится в провинции Шампань. Иные схожие напитки не могут носить это название, поскольку Франция на законодательном уровне закрепила за собой это право.
Кола – это сладкий газированный напиток, вред и польза которого, пожалуй, равнозначны. Присутствие кофеина, с одной стороны, бодрит организм, а с другой стороны, может оказывать на него и негативное влияние, особенно что касается детей. Изначально это был лекарственный сироп, который продавали в аптеках для лечения проблем нервной системы. Позже его стали разбавлять и подвергать газированию для реализации через специальные автоматы.
Тоник – горько-кислая газировка, которая обычно используется для приготовления алкогольных коктейлей или разбавления крепких спиртных напитков.
Минеральная газированная вода – это жидкость, которая не имеет в малых объемах вкуса, запаха и цвета, но содержит в составе минеральные соли и разные химические элементы. Отличается она от негазированной тем, что обогащена двуокисью углерода, которая выполняет роль своеобразного очистителя от микробов.
Лимонад
Этот напиток является самым популярным в России и имеет массу разновидностей. Изначально его изготавливали из лимонного сока, сахара и воды. Отсюда он и получил свое название. Весь мир узнал лимонад лишь потому, что придворный Людовика I по ошибке зачерпнул для короля не вино, а сок лимона. Для того чтобы исправить ситуацию, он решил добавить в напиток сахар и воду, чем в прямом смысле слова сохранил себе жизнь. Из чего делают лимонад сегодня, можно узнать, если зайти на сайт производителей или внимательно изучить этикетку. Основными его компонентами являются: вода, соки лимона, лайма, мандаринов, апельсинов, яблок или груш, а также настои ароматных трав. Считается, что натуральный лимонад – это источник витаминов А, С, Е, Р. С точки зрения микро- и макроэлементов особое место в составе напитка занимают магний, цинк, азотные кислоты, соли калия и медь.
Однако жидкость, производимая в промышленных масштабах, несет в себе массу вредностей, начиная от красителей и подсластителей и заканчивая консервантами.
Самые популярные виды газированных лимонадов, реализуемых в России, называются: «Экстра-ситро», «Дюшес», «Тархун», «Саяны», «Байкал», «Колокольчик», «Буратино» и «Крем-Сода».
Где делают лимонад
Наиболее известными производителями безалкогольных напитков в России являются следующие компании:
ЗАО «Группа компаний ОСТ», сформированная на базе завода алкогольной продукции «ОСТ-Алко», расположилась в городе Черноголовка Московской области.
«Бочкаревский пивоваренный завод», расположенный в селе Бочкари Алтайского края.
Волгоградский пивоваренный завод «Пивовар».
Жигулевский пивоваренный завод «Жигулевское пиво» находится в Самаре.
Ипатовский пивоваренный завод, функционирующий в Ставропольском крае.
Кольская пивоваренная компания КПК «Арктика», работающая в Мурманской области.
«Зауральские напитки» с производственными мощностями в Курганской области.
Состав продукции известного бренда
Конечно, самыми популярными и разрекламированными являются лимонады, выпускаемые под торговой маркой «Напитки из Черноголовки».
Состав «Тархуна», например, как самого экзотического напитка времен СССР, достаточно прост и включает:
артезианскую воду;
настой эстрагона;
сахар;
лимонная кислота;
бензоат натрия;
золотисто-желтый краситель тартразин Е102;
краситель синий блестящий Е133;
ванилин.
Некоторые потребители отмечают, что «Тархун» похож по вкусу на абсент, и это неудивительно, поскольку некоторые виды этого алкогольного напитка содержат экстракт эстрагона.
«Дюшес» назван так из-за сорта груши и, помимо основных ингредиентов, таких как вода, сахар и лимонная кислота, имеет в составе натуральный ароматизатор, бензоат натрия, краситель Е150d.
«Байкал», кроме воды и сахара, включает экстракт элеутерококка, краситель Е150d, лимонную кислоту, экстракт черного чая, натуральные ароматизаторы, масла лимона, кардамона и эвкалипта и бензоат натрия.
«Саяны», как это не удивительно, включает соль, а также настой левзеи и лимонный настой, тот же краситель, воду и сахар.
«Экстра-ситро» имеет в составе несколько разновидностей цитрусовых настоев (мандариновый, лимонный, апельсиновый), ванилин, Е150d, воду артезианскую, сахар и кислоту лимонную.
«Колокольчик» — абсолютно прозрачный натуральный напиток, который, пожалуй, можно отнести к разряду полезных. Наряду с водой и сахаром, он не содержит вредных компонентов. Единственным спорным ингредиентом можно назвать консервант бензоат натрия, но без него, как известно, сохранить лимонад на длительный период не представляется возможным.
«Буратино» состоит из воды, сахара, регулятора кислотности, натурального ароматизатора, цитрусового настоя и красителя.
«Крем-Сода» отличается от большинства лимонадов, выпускаемых под торговой маркой «Напитки из Черноголовки», наличием ароматизатора, идентичного натуральному, и особого красителя с названием «карамельный колер».
Квас
Достаточно популярный напиток, который реализуют в основном в газированном состоянии. Но если такая газировка вам не подходит, в Сети есть масса рецептов, повествующих о том, как сделать квас. Изучим некоторые из них.
Первый способ подойдет для тех хозяек, у которых нет дома дрожжей. Вначале следует сделать закваску, залив горсть сухарей 300 мл воды и всыпав в нее одну чайную ложку сахара. Приготовленную жидкость необходимо оставить в теплом месте. Через три дня поместить в трехлитровую банку измельченные сухари на 1/3 объема, вылить к ним закваску и воду, а остальной объем заполнить кипяченой водой комнатной температуры. Через два дня квас готов. Его следует процедить, оставив в банке около полулитра жидкости. В готовый квас добавить сахар по вкусу, изюм и оставить в комнате. Через несколько часов убрать напиток в холодильник. Оставшуюся закваску дополнить сухарями, сахаром и повторить процесс приготовления.
Известно, что есть продукты, которые значительно ускоряют процесс брожения. Как сделать квас с использованием дрожжей, знают немногие. Для начала следует в стакан теплой воды насыпать 10 г сухих дрожжей, одну столовую ложку сахара и тщательно перемешать. На 1/3 объема заполнить трехлитровую банку сухарями, добавить четыре столовые ложки сахара, влить кипяток, оставив в емкости место для закваски. Когда вода остынет, необходимо добавить в банку смесь с дрожжами и оставить в теплом месте. По истечении 2-3 дней квас следует процедить и добавить сахар, если он покажется вам кислым. Половину оставшейся густой массы нужно оставить для следующего приготовления, используя ее в качестве закваски.
Чайный гриб
Польза для организма этого напитка бесценна. Имея в составе ферменты, полезные сахара, витамины группы В и дубильные вещества, гриб оказывает положительное влияние на человека:
усиливает обмен веществ;
борется с болезнями горла и ротовой полости;
останавливает возникающие воспалительные процессы в кишечнике;
восстанавливает микрофлору;
способствует работе сердечно-сосудистой системы;
лечит насморк;
способствует омоложению кожи и сужению пор;
используется в комплексе для борьбы с лишним весом.
Следует отметить, что польза чайного гриба для организма будет заметна только в том случае, если его правильно подпитывать. Основной ошибкой, которую допускают многие, является засыпание сахара прямо на поверхность гриба. Этого делать нельзя. Необходимо в отдельной емкости заварить литр чая, используя пакетик или сухие листочки россыпью. В последнем случае после остывания настой следует процедить, после чего добавить в этот питательный раствор 50 г сахара и остудить. На последнем этапе заварку с сахаром необходимо влить в емкость с грибом. Через два дня напиток можно употреблять внутрь.
Компоты
Эти напитки полезны для организма, поскольку являются кладезем витаминов. При приготовлении компота используют всевозможные ягоды и фрукты, а гурманы добавляют цитрусовые и различные пряности.
Основным правилом является варка ингредиентов в воде с добавлением сахара в течение 20 минут, а после — настаивание не менее 6 часов для улучшения вкусовых качеств и полезности напитка. Существуют определенные тонкости при приготовлении компота:
Если используются замороженные ягоды, то перед опусканием в кастрюлю их следует оставить всего на 5 минут при комнатной температуре, а не дожидаться их полного оттаивания.
Засыпать все ингредиенты нужно всегда в кипящую воду.
Сильный огонь недопустим, ягоды и фрукты должны слегка кипеть, а не бурлить.
Чтобы приготовить литр напитка, нужно взять 800 мл воды, 200 г ягод и одну столовую ложку сахара.
Если в кастрюлю с кипятком вначале всыпать грамм соли, то фрукты лучше отдадут свою сладость.
Следует сократить время приготовления напитка до 5-7 минут, если вы используете нежные ягоды или фрукты, которые в кипятке быстро теряют свою форму.
Морсы
Они также содержат массу полезных веществ, однако готовить их следует по-другому. Чтобы получившаяся жидкость использовалась не только для утоления жажды, а стала полноценным витаминизированным напитком для детей и взрослых, необходимо придерживаться следующих правил:
Желательно заменять сахар медом.
Ягоды и фрукты обязательно следует разморозить.
Перед засыпанием ингредиентов в кастрюлю, можно обдать их кипятком.
Добавляйте такие приправы, как корица, гвоздика, мята.
Перетирайте ягоды только в деревянной посуде.
Самый простой рецепт приготовления включает несколько этапов:
Вскипятите воду и слегка ее остудите.
Измельчите ягоды и протрите их через сито.
Полученную смесь добавьте в горячую кипяченую воду, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Способ с кипячением ягод также достаточно прост. Необходимо выполнить следующие манипуляции:
Три чайные ложки апельсиновой цедры залить 800 мл воды и довести до кипения.
Всыпать в кастрюлю пакетик ванильного и три столовые ложки обычного сахара.
Прокипятить морс в течение пяти минут.
Добавить 500 г любых ягод и довести до кипения.
Настаивать 10 минут.
Процедить.
Добавить в морс две чайные ложки лимонного сока.
В России выпускается множество разнообразных напитков. Какие бывают жидкости для питья, кто их производит, из чего они состоят и как их приготовить, мы вам рассказали. Однако специалисты и диетологи советуют пить домашний квас, чайный гриб, компот, морс и не увлекаться напитками промышленного производства, которые могут нанести непоправимый вред организму.
labuda.blog
30 вкусных и полезных напитков
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то, что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Чтобы напихать в организм полезных микроэлементов, необязательно давиться таблетками. Можно сложить в блендер разные вкусные продукты и получить восхитительную и питательную смесь.
AdMe.ru нашел рецепты 30 интересных напитков, в которых витаминчики так и прыгают.
Шпинат + банан + лимон
Небольшой порции шпината вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в некоторых витаминах и питательных элементах. Возьмите 350 мл воды, добавьте 3 банана, щедрый пучок листьев шпината, сок половины лимона или лайма и хорошо смешайте в блендере.
Черника + банан + лимон + сельдерей
Черника — это очень вкусная и полезная ягода. Она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на зрение человека. Смешайте в блендере 2 банана, 3 столовых ложки черники, сок 1/3 лимона, 2-3 стебля сельдерея, 1 стакан воды.
Сельдерей + шпинат + лайм + банан
Сельдерей — это продукт, который не только обладает свойством сжигать лишние калории, но и богат витаминами и питательными веществами. В блендере взбейте 2 стебля сельдерея, 1 стакан листьев шпината, 1 стакан воды, сок половины лайма, 1 банан. Поливитаминный коктейль у вас в руках.
Шпинат + банан + яблоко + лимон
Очень интересное и полезное сочетание — это банан и шпинат. Бананы отлично поднимают настроение, снимают синдром усталости и заряжают энергией. Смешайте 1 стакан свежих листьев шпината, 2 банана, 1 яблоко, 1 стакан воды, сок половины лимона и взбейте в блендере.
Огурец + салатные листья + лимон + мед
Такой простой напиток тоже может порадовать вкусовые рецепторы. Огурец обладает способностью выводить шлаки из организма, а салатные листья являются богатым источником витамина Е. Готовится напиток очень просто и быстро: взбейте в блендере пучок салатных листьев, 1 средний огурец, предварительно очищенный от шкурки, сок половины лимона, 1 стакан воды, ложку меда.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Скумбрия. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Скумбрия. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Скумбрия. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Скумбрия атлантическая. Химический состав и пищевая ценность.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепты вторых блюд на каждый день Вторые блюда — основа рациона многих из нас. Они хороши как для обеда, так и для ужина. Паста, крупы, мясо, птица, рыба, овощи, грибы — …
Вторые блюда — основа рациона многих из нас. Они хороши как для обеда, так и для ужина. Паста, крупы, мясо, птица, рыба, овощи, грибы — все эти гастрономические специалитеты идеально подходят для того, чтобы составить и разнообразить меню вторых блюд на каждый день.
Мы предлагаем подборку рецептов, которые будут у вас всегда под рукой. Они легко и быстро готовятся, и станут палочкой-выручалочкой как для семейного обеда или ужина, так и для внезапно нагрянувших гостей и друзей. Ну вот, к примеру, на пороге у вас появилась свекровь, а в холодильнике только треска и яйца. Ннаша подборка вам как Бог в помощь. Варианты фантазий, многообразие разнообразных решений помогут удивить даже самых взыскательных и строгих едоков.
Овощи — просто и дешево
Свежие овощи сейчас есть круглый год, и готовить из них — истинное удовольствие. Они с большим аппетитом поедаются как любителями обильных трапез, так и тем, кто почитает низкокалорийные рецепты и основы здоровой кухни.
Гарниры из простых продуктов
Гарниры всегда — прекрасное дополнение к мясу, птице или рыбе. Но и сами по себе сложные гарниры могут быть вполне самостоятельными блюдами, которые сократят вам пребывание у плиты и в тоже время порадуют своим изящным кулинарным решением.
Мясо и птица
Хозяйкам очень нужны интересные и быстрые рецепты из мяса и птицы на каждый день, ведь «что-то посущественнее» любит и стар, и мал. Запеченое мясо, жаренная птица или то и другое, приготовленное на пару — прекрасная основа блюд как для обеда, так и для ужина. На каждый день идеальное решение — бюджетные и сытные варианты.
Рыба
Морская и жирная рыба обазательна в меню для женщин, детей и тех, кто работает мозгами. Ведь, как говорится, рыба — это фосфор, а фосфор — это голова. А жиры у рыбы — полиненасыщенные, и они очень полезны для нервной системы и работы сердца. Наша подборка вторых рыбных блюд на каждый день поможет вам не только накормить семью, но и позаботиться о их здоровье.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Горячие блюда — рецепты с фото на Повар.ру (23389 рецептов горячих блюд)
Узбекский Плов
4.5
Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее
Добавил: Veron 27.09.2013
Литовские цеппелины
4.7
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее
Добавил: Mamamaksa 30.10. 2012
Манты по-узбекски
4.6
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014
Подлив из свинины
4.5
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее
Добавил: Jess 25.12.2012
Мясо по-французски с картофелем
4.5
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее
Добавил: Deemmaq 05.12.2013
Плов с курицей в мультиварке
4.3
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее
Добавил: Bamby 27.09.2013
Сырный соус
4.4
Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. …далее
Добавил: Natalia 27.05.2014
Обычный плов
4.5
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2016
Курица с картофелем в духовке
4.4
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее
Добавил: Павел 25.03.2014
Еврейские котлеты
3.8
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее
Добавил: Марина Немец 25. 01.2019
Свинина в духовке
4.6
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее
Добавил: Евгений Лем 29.04.2013
Овсяная каша на молоке
4.5
Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее
Добавил: Erich 14.06.2013
Бурито
4.5
Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее
Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013
Вареники с вишней
4.4
Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее
Добавил: Catalonia 09.04.2014
Вкусные картофельные драники
4.4
Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее
Добавил: Ju Lia 03.07.2016
Манты
4.
7
Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее
Добавил: Евгений Лем 26.04.2013
Рататуй (классический рецепт)
4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Картошка, жареная в мультиварке
4.2
Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее
Добавил: Glasha 14.04.2014
Шаурма (классический рецепт)
4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Жареные куриные ножки
4.4
Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее
Добавил: Саша Кружко 26.04.2013
Мясо по-французски в мультиварке
4.
2
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее
Добавил: Liuka 24.04.2013
Утка, запеченная с апельсинами
4.5
Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее
Добавил: Roksolana 06.12.2012
Пшенная каша на воде
4.3
Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016
Драники (мастер-класс)
4.5
Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.09.2017
Рулет с маком
4.3
Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее
Добавил: Donna 27.11.2012
Картошка с тушенкой в мультиварке
4.2
Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее
Добавил: Gertruda 05.09.2014
Сочные котлеты из индейки
4.1
Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! …далее
Добавил: Dashuta 30.06.2014
Подлива из куриной грудки
4.7
Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.03.2016
Каша рисовая молочная
4.
4
Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016
Манты классические
4.3
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.02.2017
Галушки из творога
4.7
Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2014
Классический бефстроганов из говядины
4.3
История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. …далее
Добавил: TomaB 22.11.2018
Постные капустные котлеты
4.5
Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее
Добавил: Вика Василенко 30. 06.2016
Фаршированная щука
4.5
Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. …далее
Добавил: Elleo 01.12.2012
Картофельная запеканка с фаршем
4.4
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! …далее
Добавил: Alteredego 19.10.2011
Каша из тыквы традиционная
4.2
Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее
Добавил: Dashunia 28.04.2014
Осетрина, запеченная в духовке
3.8
Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее
Добавил: Gertruda 26.11.2014
Картофель по-деревенски в мультиварке
3.7
Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее
Добавил: Даша Петрова 11. 11.2013
Вкусный гуляш из свинины
4.5
Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее
Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014
Рецепты вторых блюд на каждый день: фото и инструкции по приготовлению
Рецепты вторых блюд – тема практически неисчерпаемая. Национальные кухни всего мира предлагают тысячи оригинальных комбинаций из самых разных продуктов. Создание еды давно превратилось в целую науку, и об этом написано множество статей и книг. Научиться готовить на элементарном уровне несложно. Достигнуть вершин поварского искусства – задача, которая под силу далеко не каждому. Как делать вкусные вторые блюда, рецепты с фото, множество интересной информации о кулинарии – все это вы найдете на нашем сайте.
История возникновения термина, классификация
Любопытно, что понятие «второе» существует только в странах постсоветского пространства. В обиходе и общественных столовых так называют мясо или рыбу с гарниром, которые подают на обед после «первого». В кафе и ресторанах уже давно приняты названия «горячее» или «основное». Выражение стало активно применяться в конце 20–х годов прошлого века на советских предприятиях общественного питания, чтобы сократить термин. Простые рецепты вторых блюд можно классифицировать по главному продукту:
мясные;
рыбные;
овощные;
грибные;
мучные.
Салаты, нарезки, бутерброды и прочие закуски сами по себе к этой категории не относятся, но часто выступают обязательным дополнением к той или иной еде. На праздничный стол может подаваться несколько видов кушаний. Когда речь идет о торжественном мероприятии, как правило, требуют соблюдать определенный порядок подачи, но это отдельная тема.
Мясо
Особой популярностью у посетителей нашего сайта пользуются рецепты горячих блюд с фото из мясного раздела. Для их приготовления обычно используют говядину, свинину и баранину, которые варят, жарят, запекают или тушат. Копченое или вяленое мясо к этой категории не относится, потому что не подвергается термической обработке. Отбивные, котлеты, бифштексы, шницели, стейки, шашлык – классика на все времена. Всегда востребованы вкусные рецепты вторых блюд из курицы. Она просто готовится и легко усваивается. Для домашних праздников обычно закупают утку или гуся. Жареная или запеченная птица станет украшением любого стола. Мясо – это вкусно и полезно, но есть люди – принципиальные противники его потребления.
Рыба и морепродукты
Если вы ищете рецепт вторых блюд простых и вкусных, но не содержащих мяса, то обратите внимание на рыбу и морепродукты. Кстати, они основа средиземноморской и японской кухни, а статистика утверждает, что жители этих регионов в среднем живут дольше, чем люди других стран. Эта пища обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Большинство морепродуктов считаются деликатесами. Они питательны, полезны и, как правило, содержат мало калорий. У нас вы найдете как простые рецепты вторых блюд на каждый день, так и подробные пошаговые руководства с фотографиями, раскрывающие секреты готовки настоящих кулинарных шедевров. Рыбу и морепродукты делают по разным рецептурам:
Жарят
Тушат
Отваривают
Пекут
Фаршируют
Кушанья обычно употребляют в комбинации с салатами, гарнирами, закусками.
Если вы принципиальный противник пищи животного происхождения, вам подойдут вегетарианские рецепты вторых блюд на каждый день. Овощи, злаки и грибы – универсальные продукты, содержащие все вещества, необходимые нашему организму. Разные легкие каши, запеканки, рагу, зажарки и жульены дают возможность насытиться сполна, получая максимум удовольствия от трапезы. Если вы не отказываете себе в мясе и рыбе, подобная пища станет идеальным гарниром. Из раздела «мучное» вы узнаете, как приготавливают классические вареники, пельмени, манты и другие разновидности теста с начинкой.
Вас интересуют простые вторые блюда? Рецепты с фото изысканных угощений? Вы любите находить информацию о давно забытых яствах, чтобы восстановить их и попробовать, что ели в старину? В таком случае наш сайт в вашем полном распоряжении.
Рецепты вторых блюд к праздничному столу
Новогодние праздники или другие праздничные события не обходятся без горячего на столе. Наслаждаться едой в кругу близких людей – славная семейная традиция, но согласитесь: немного скучно есть одно и то же каждый год. Даже если вы сторонник традиционных рецептов, их всегда можно усовершенствовать. Идеи мы подсмотрели у народов мира: что-то смешали, где-то добавили яркие специи, поэкспериментировали с сочетанием ингредиентов. Результаты так вдохновили, что мы делимся самыми удачными в нашем каталоге рецептов.
Классическое мясное блюдо «Стейк филе-миньон» дополним ароматом чая и глазированными грибами. Пусть сложные названия не пугают: готовка потребует всего 20 минут вашего времени. Для вегетарианцев мы подготовили более 20 предложений. Например, бургеры «без преступления», где в качества заменителя мяса используются пикантные галеты из овощей. Овощное второе пригодится к постному празднику: рецепты ароматного рагу, гречотто и запеканок с золотистой корочкой никого не оставят равнодушным. Любители морской пищи тоже найдут угощения по душе. Судак с муссом из белой фасоли и фисташек или волшебные лодочки с лососем навсегда покорят сердца гурманов.
В разделе «Гео-Гурмания» мы собрали лайфхаки шеф-поваров, полезную информацию о правильном питании и секреты экзотических деликатесов. Готовьте в удовольствие!
Простые рецепты на каждый день – блюда на каждый день, рецепты на каждый день
В записных книжках опытных хозяек всегда найдётся несколько несложных рецептов, которые выручают в моменты, когда времени на приготовление еды не так-то много. Особенно полезны такие простые рецепты на каждый день начинающим кулинарам.
Такие рецепты хороши тем, что не содержат в себе невероятных ингредиентов и не требуют от исполнителя виртуозного владения поварским искусством. Пригодятся простые рецепты на каждый день и в момент, когда на пороге «нарисовались» нежданные, но, тем не менее, дорогие гости, и их срочно нужно угостить.
Многое из того, что подобрал для вас KEDEM.RU «Кулинарный Эдем», сможет приготовить даже подросток, умеющий почистить картошку и разбить пару яиц, не промахнувшись мимо сковороды.
Простые рецепты на каждый день
Омлет с капустой и творогом «Полезный завтрак для всей семьи»
Ингредиенты:
500 г капусты,
1,5 стак. молока,
6 яиц,
1 ст.л. сливочного масла,
100 г творога,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца, добавьте молоко, протёртый творог, соль и перемешайте. На смазанный маслом противень выложите ровным слоем мелко нашинкованную капусту, вылейте на неё подготовленную яичную массу и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. Готовый омлет полейте растопленным маслом.
Приготовление:
Разрежьте сардельки на 4 части, в каждой сделайте надрез до середины, обмажьте горчицей, обваляйте в сыре и обжарьте в разогретом жире. Подайте с майонезом или любым другим любимым соусом.
Салат мясной со свёклой
Ингредиенты:
100 г ветчины,
100 г маринованных грибов.
200 г свёклы,
100 г яблок,
50 мл 6% уксуса,
100 мл растительного масла,
½ ч.л. сухой горчицы,
зелень – по вкусу.
Приготовление:
Отварите свёклу и мелко нарежьте. Яблоки натрите на крупной тёрке. Ветчину и грибы нарежьте соломкой. Горчицу, уксус и растительное масло взбейте и смешайте с майонезом. Заправьте салат получившейся смесью и украсьте зеленью.
Приготовление:
Отварите сосиски, остудите их и нарежьте тонкими кружочками. Сыр, огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.
Салат «Удовольствие»
Ингредиенты:
100 г моркови по-корейски,
2 варёных яйца,
100 г ветчины,
100 г крабовых палочек,
1 свежий огурец,
чеснок, майонез – по вкусу.
Приготовление:
Яйца, ветчину, крабовые палочки и огурец нарежьте кубиками. Добавьте к общей массе морковь по-корейски, заправьте майонезом, добавьте чеснок по вкусу и украсьте готовое блюдо зеленью.
Суп «Обыкновенное чудо»
Ингредиенты:
200 г чечевицы,
150 г консервированной кукурузы,
1 л мясного бульона,
1 луковица,
2 красных сладких перца,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. масла.
Приготовление:
Промытую чечевицу положите в глубокую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите на умеренном огне 30-40 минут. Слегка обжарьте на растительном масле мелко нарезанные помидоры, перец и лук. Выложите овощи и кукурузу в кастрюлю с чечевицей, залейте бульоном и варите на умеренном огне 15 минут. Когда суп будет готов, добавьте в него измельчённый чеснок.
Суп из помидоров с рисом
Ингредиенты:
5 помидоров,
½ стак. риса,
1,5 л воды,
сметана, зелень, перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры очистите, протрите через сито, добавьте горячую воду, перец, соль и проварите 5-7 минут. Отдельно сварите рассыпчатый рис, положите его в суп, дайте чуть-чуть покипеть. При подаче к столу заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.
Бифштекс с яйцом
Ингредиенты:
400 г телятины,
4 яйца,
1 луковица,
1 солёный огурец,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Пропустите телятину через мясорубку. Посолите, вылепите из получившегося фарша 4 котлеты. Выложите котлеты на противень, смазанный маслом, в центре каждой котлеты сделайте углубление, в которое разбейте по 1 сырому яйцу и запекайте в духовке,
разогретой до 180ºС, до готовности. Готовые бифштексы выложите на блюдо, вокруг них выложите мелко нарезанный лук и нарезанный кубиками солёный огурец.
Рулет слоёный с сыром и зеленью
Ингредиенты:
250 г слоёного теста,
200 г сыра,
30 г сливочного масла,
зелень.
Приготовление:
Раскатайте слоёное тесто в пласт толщиной 1 см. Нарежьте сыр мелкими кубиками и измельчите укроп. Положите начинку в центр раскатанного теста по длине и скрутите в виде рулета. Сверху в нескольких местах проколите вилкой и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200ºС духовке в течение 20 минут.
Приготовление:
Свинину нарежьте средними кусочками, посыпьте сахаром, добавьте нарезанный кольцами лук, соевый соус, растительное масло. Всё перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем выложите на противень и жарьте в разогретой духовке 20-25 минут.
Приготовление:
Отварите до готовности в подсоленной воде рис, добавив сливочное масло. Готовый рис остудите и перемешайте с яйцами и тёртым сыром. Из получившейся массы сформуйте котлетки. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. К столу подавайте со сметаной.
Гречневая каша, запечённая с грибами
Ингредиенты:
150 г гречневой крупы,
60 г сливочного масла,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
500 г сметаны,
4 яйца,
150 г сыра,
15 г жира,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Приготовьте рассыпчатую кашу, добавив к ней половину нормы сливочного масла. Грибы нарежьте ломтиками, добавьте к ним мелко нарезанный лук, масло, немного воды, соль, перец, и тушите до готовности. Половину готовой гречневой каши выложите на смазанный жиром противень, сверху уложите слой тушёных грибов, затем – оставшуюся кашу. Залейте всё взбитой с яйцами подсоленной сметаной, сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной корочки.
Крошка-картошка по-домашнему
Ингредиенты:
5-6 картофелин,
70 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока.
150 г твёрдого сыра,
зелень, соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Запеките картофель в духовке в течение 45 минут при температуре 200ºС, не забывая при этом каждые 15 минут переворачивать картофелины. Затем разрежьте их пополам, выньте мякоть в отдельную мисочку. Получившиеся «лодочки» из картофеля посолите и поперчите. Мякоть смешайте со сливочным маслом, тёртым сыром, чесноком, измельчённой зеленью и разложите в картофельные формочки. Поставьте их в разогретую духовку ещё на 5-7 минут до образования золотистой корочки.
Овощной пирог с беконом
Ингредиенты:
300 г брокколи,
1 луковица,
100 г бекона,
2 яйца,
½ стак. молока,
растительное масло,
перец, соль.
Приготовление:
Выложите брокколи в смазанную маслом форму по кругу, оставляя середину незаполненной. Лук нарежьте полукольцами и выложите в «кольцо» из брокколи. Бекон нарежьте тонкой соломкой и выложите в форму поверх лука. Взбейте яйца, добавьте молоко, перец, соль и залейте этой массой овощи с беконом. Поместите форму в разогретую до 180ºС духовку на 15-20 минут.
Приготовление:
Смешайте укроп, горчицу и лимонный сок в маленькой ёмкости. Сделайте ножом три надреза с каждой стороны сельди, разрезая при этом только кожу. Смажьте половиной горчичной смеси наружные стороны каждой рыбы, помещая немного смеси в сделанные надрезы. Смажьте рыбу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарьте 5-6 минут на растительном масле. Затем переверните рыбу, смажьте её оставшейся смесью горчицы и укропа, полейте оставшимся сливочным маслом и жарьте ещё 5-6 минут. Посолите по вкусу и поперчите перед подачей на стол.
Куриные драники
Ингредиенты:
500-600 г куриного филе,
2-3 очищенные картофелины,
2-3 луковицы,
2-3 морковки,
1-2 яйца,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковороду и выпекайте как оладьи. Куриное филе можно заменить любым другим мясом.
Рыба в сырном суфле
Ингредиенты:
500 г филе пангасиуса,
5 яиц,
150 г твёрдого сыра,
панировка для рыбы,
соль – по вкусу.
Приготовление: Нарежьте филе небольшими кусочками, обваляйте в панировке, выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте с каждой стороны по 5 минут. Яйца взбейте, посолите, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Выложите рыбу в форму для запекания, сверху распределите яично-сырную массу и поставьте в духовку, разогретую до 180ºС, на 20-25 минут.
Приготовление:
Натрите картошку на крупной тёрке и отожмите, чтобы ушёл лишний сок. Добавьте яйцо, соль, муку и перемешайте. Филе тилапии обваляйте с двух сторон в муке, затем с двух сторон прижмите к ней картофельную массу. Аккуратно переложите рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне. Когда с одной стороны подрумянится корочка, переверните рыбу на другую сторону, уменьшите огонь и жарьте до готовности.
Венгерский гуляш
Ингредиенты:
700 г мякоти говядины,
2 луковицы,
500 г квашеной капусты,
600 мл мясного бульона,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. растительного масла,
100 г майонеза или сметаны,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в разогретой сковороде. Добавьте к мясу нарезанный кубиками лук и жарьте до румяного цвета. Приправьте всё солью и перцем. Затем влейте бульон так, чтобы он прикрывал мясо. Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 25-30 минут. Далее добавьте капусту и тушите ещё 10 минут. После этого добавьте майонез, перемешайте, и через 10 минут блюдо готово.
Картофель, тушёный в сметане
Ингредиенты:
5-6 картофелин,
300 г сметаны,
100 г сливочного масла,
1 ст.л. муки,
зелень укропа и соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель нарежьте кубиками, слегка обжарьте на сливочном масле и залейте сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, плотно закройте картофель крышкой, поставьте в духовку и тушите до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Печень «Вкусный вечерок»
Ингредиенты:
1 кг печени (говяжьей или свиной),
2-3 зубчика чеснока,
3-4 ст. л. майонеза,
растительное масло.
Приготовление:
Нарежьте печень тонкими ломтиками, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте на медленном огне в растительном масле до готовности. Смешайте в мисочке измельчённый чеснок с майонезом, добавьте туда же ломтики печени и перемешайте. Дайте готовому блюду немного постоять, чтобы печень пропиталась.
Запечённые крылышки
Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек,
1 помидор,
2 сладких перца,
1 луковица,
½ кабачка,
растительное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Куриные крылышки вымойте, залейте водой и дайте им покипеть. Затем слейте воду, уложите крылья в смазанную маслом форму для запекания, посолите и поставьте в духовку, разогретую до 160ºС, на 10 минут. Нарежьте помидоры ломтиками, лук полукольцами, очищенные кабачки и перец кружками. Все подготовленные овощи посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанной зеленью, заправьте растительным маслом и перемешайте. Выньте форму из духовки, покройте крылышки овощами и снова поставьте в духовку на 15 минут.
Ореховый пудинг
Ингредиенты:
2 ст. молока,
250 г белого хлеба,
3 яйца,
150 г грецких орехов,
100 г сливочного масла,
¾ ст. сахара,
панировочные сухари.
Приготовление:
Замочите хлеб в молоке, орехи подсушите и измельчите. Разотрите яичные желтки с сахаром, соедините с ореховой массой, хлебом и растопленным сливочным маслом. Добавьте взбитые яичные белки выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте в течение 30-40 минут в разогретой до 160-180º С духовке.
Творожные булочки
Ингредиенты:
3 стак. муки,
500 г творога,
40 г сливочного масла,
2 желтка,
2 яйца,
⅔ стак. сахара.
Приготовление:
Протрите творог через сито, соедините с просеянной мукой, растопленным сливочным маслом, сахаром, яйцами и замесите тесто. Дайте ему немного постоять, затем раскатайте в виде цилиндра и нарежьте на кружочки, из которых сформуйте булочки. На противень, смазанный маслом, уложите булочки, смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке до готовности.
Надеемся, что наши простые рецепты на каждый день не раз выручат вас в ситуации, когда действовать нужно быстро.
Готовьте вкусно, полезно и красиво!
Лариса Шуфтайкина
Рецепты простых и вкусных блюд на каждый день
Рецепты приготовления мяса
Свинина с зеленым луком по-китайски
50 мин. 2
1091
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на
Блюда из курицы
Гедлибже — курица, тушеная в сметане
50 мин. 2
1276
Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной
Субпродукты
Куриная печень в сметанном соусе
30 мин. 2
880
Нежная и мягкая куриная печень в сметанном соусе придется по вкусу даже тем, кто
Макароны и крупы
Манная каша с морковью «Оранжевое настроение»
30 мин. 2
645
Привычная манная каша в новом, ярком исполнении. Блюдо получается нежным и скорее напоминаем крем-суп.
Грибы
Картофель, тушенный с сушеными грибами
50 мин. 3
1045
Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным
Что приготовить на ужин
Картофель с курицей и сыром в сливках
1 час. 20 мин. 3
1665
Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не
Рецепты завтраков
Пышные оладьи с манкой на кефире
30 мин. 2
956
Манка — универсальная крупа. С ней можно печь пироги, готовить каши, а еще делать просто
Блюда в духовке
Каша перловая с грибами в горшочке
2 час. 30 мин. 3
860
Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно
Пирожки
Кундюмы с гречкой и грибами
60 мин. 2
737
Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с
Что приготовить на обед
Индийский гороховый суп «Дал»
50 мин. 4
1044
Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест
Рецепты завтраков
Омлет со сладким перцем в духовке
30 мин. 2
579
Омлет с овощами и зеленью — отличный завтрак на скорую руку. Он становится еще
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная в духовке по-гречески
60 мин. 2
1057
Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для
Гарниры из круп
Гарнир из маша и риса с овощами
45 мин. 2
593
Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить
Что приготовить на ужин
Куриные ножки с паприкой в рукаве
1 час. 20 мин. 1
671
Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается
Что приготовить на ужин
Рис со свиными ребрышками в скороварке
60 мин. 2
649
Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются
Что приготовить на ужин
Свиные ребрышки в рукаве
1 час. 30 мин. 1
569
Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного
Что приготовить на ужин
Курица с картофелем в духовке по-деревенски
60 мин. 3
925
Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка
Гречневая мука — прекрасный выбор для блинов. Она имеет приятный ореховый аромат, поэтому выпечка
Что приготовить на обед
Быстрая курочка в сливочном соусе с макаронами
1262
Чтобы макароны не превратились в серую обыденность, на забывайте добавлять к ним мясо и
Рецепты завтраков
Пышные оладушки на кефире без яиц
20 мин. 2
911
Если в доме нет яиц, не переживайте. Это не повод отказываться на завтрак от
Что приготовить на обед
Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке
2 час. 0 мин. 1
691
Свиные ребрышки — идеальная закуска к пиву. Но лишь тогда, когда они приготовлены правильно.
Что приготовить на ужин
Запеканка из макарон с мясом — быстрый ужин
50 мин. 4
1093
Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить
Рецепты завтраков
Яичные рулетики с луковой начинкой
15 мин. 2
516
Яичные рулетики с луковой начинкой Буквально за 5 минут можно приготовить быстрый перекус для
Что приготовить на ужин
Картошка с мясом и сметаной в духовке
60 мин. 3
945
Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.
Мясо
Мясные зразы с яично-сырной начинкой
40 мин. 3
1146
Вкуснейшие мясные биточки или зразы внутри содержат нежную начинку из сыра, яиц и сливочного
Макароны и крупы
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
30 мин. 2
1014
Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту
Рыба
Сочная горбуша с луком и морковью на сковороде
60 мин. 2
1299
Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы
Блюда из курицы
Курица карри на основе рецепта Джейми Оливера
60 мин. 2
1045
Рецепт вкусной курицы карри для всех и каждого. Блюдо сочное, ароматное и пряное —
Вторые блюда в мультиварке
Картофель с фаршем в мультиварке — быстрый и вкусный ужин
50 мин. 3
1767
Прекрасный вариант сытного и простого блюда на ужин – картофель с фаршем в мультиварке.
Блюда в духовке
Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке
40 мин. 1
3018
Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,
Макароны и крупы
Молочная рисовая каша как в детском саду
30 мин. 1
884
Рисовая каша — прекрасный вариант для сытного и одновременно полезного завтрака. Предлагаю приготовить рисовую
Гарниры из круп
Ризотто с грибами и сыром без вина
60 мин. 2
2127
Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная с сыром: просто и вкусно
2 час. 25 мин. 3
1649
Не все вкусные блюда должны быть приготовлены по сложным рецептам. Красная рыба, запеченная под
Блюда в духовке
Печень с картофелем в горшочке ?
1 час. 10 мин. 1
1694
Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее
Блюда в духовке
Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной
40 мин. 1
1764
Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки
Блюда в духовке
Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке
50 мин. 2
1548
В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,
Рецепты приготовления мяса
Тефтели с томатной подливкой на сковороде
50 мин. 3
2563
Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с
Омлет
Сытный омлет со стручковой фасолью и мясом
50 мин. 2
592
Замечательное начало дня, если начать завтрак с сочного и нежного омлета. И в этом
Блюда в духовке
Ленивая лазанья с фаршем и грибами
60 мин. 2
2688
Спешим поделиться простым рецептом ленивой лазаньи. Он станет настоящей палочкой выручалочкой, если хочется ароматной
Макароны и крупы
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
30 мин. 2
3428
Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,
Субпродукты
Куриные сердечки с овощами и сметаной на сковороде
50 мин. 1
1680
Куриные сердечки — любимый многими субпродукт. Он отлично сочетается с многими привычными гарнирами и
Вторые блюда в мультиварке
Цветная капуста с мясом в мультиварке
50 мин. 2
1066
Это простое и очень вкусное второе блюдо для тех, кто имеет буквально 15 минут
Блюда из курицы
Нежные рубленые котлеты из куриной грудки
45 мин. 1
4718
Многих хозяюшек смущает плотная структура традиционных мясных котлет. Рубленые котлеты могут стать в этом
Плов
Ризотто с грибами и луком: вкусно и недорого
60 мин. 1
1621
Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда
Рыба
Речной окунь, запеченный с лимоном в духовке
60 мин. 1
1238
Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,
Рыбные супы
Рыбный суп с картофельными ньокками
60 мин. 3
1711
На днях мы готовили очень вкусные картофельные ньокки. Теперь на очереди насыщенный, наваристый рыбный
Рыба
Как вкусно пожарить речного окуня в панировке
60 мин. 1
4678
При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий
Макароны и крупы
Спагетти с соленой грудинкой и сливками «а-ля карбонара»
30 мин. 1
2533
Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив
Блюда из курицы
Готовим простейший лагман по-домашнему с курицей
50 мин. 2
7025
Лагман – блюдо, про которое сразу и не скажешь, первое это или второе. Для
Вторые блюда в мультиварке
Курица со стручковой фасолью и брокколи, тушеная в мультиварке
50 мин. 2
2288
Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,
Холодные супы
Вкусный холодный свекольник на кефире и минеральной воде
50 мин. 4
4086
Вот и лето уже активно заглядывает в наши окна. А это значит, что пришла
Картофель
Нежный картофель в сметане в мультиварке
45 мин. 2
4586
Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем
Блюда из курицы
Готовим сочную курицу с брокколи в мультиварке
50 мин. 2
3404
Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в
Блюда в духовке
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
60 мин. 6
3946
Лазанья – это многоходовое блюдо, которое требует уймы времени и усилий. Но что делать,
Блюда в духовке
Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке
40 мин. 4
4391
На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и
Рецепты завтраков
Готовим воздушные сырники в духовке
20 мин. 2
2550
Пробовали ли вы сырники из духовки? Если да, то вы конечно знаете, насколько пышными
Рецепты завтраков
Вкусные солнечные сырники с мукой кукурузной на сковороде
20 мин. 2
1028
Как вы привыкли готовить сырники: с пшеничной мукой? Тогда обратите внимание на сырники с
Рецепты завтраков
Бутерброды а-ля «Крок Макдо»
15 мин. 1
1971
Если обычные оладьи вам наскучили, и вы хотите чего-то нового, но простого в приготовлении,
Рецепты на каждый день
Ленивые вареники из творога
4921
Если вам нужно что-то быстро приготовить на завтрак, то сделайте ленивые вареники из творога.
Яйца
1959
Какое блюдо можно смело назвать идеальным завтраком? Конечно, омлет! Но ещё более вкусным и
Что приготовить на ужин
Тефтели в сливочном соусе на сковороде
45 мин. 8
8828
Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если
Блюда из курицы
Куриные ножки в мультиварке
2309
Мультиварка – настоящая спасительница современных женщин, которым приходится интенсивно работать, заниматься семьей и при
Рецепты завтраков
Воздушный омлет с ветчиной на сковороде
40 мин. 2
2559
«Как приготовить вкусный омлет?» — задаетесь вопросом вы, в очередной раз снимая со сковороды
Гарниры из круп
Как варить перловку на воде
5143
Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
Картофель
Самые вкусные и самые картофельные из картофельных драников
30 мин. 3
1642
Картофельные драники для меня — это отличный вариант перекуса на полдник или плотного завтрака.
Супы-пюре
Гватемальский огуречный суп
40 мин. 1
2142
Однажды подыскивая что-нибудь интересное для приготовления на обед домашним, наткнулась на интересный рецепт, который
Рецепты завтраков
Шикарный завтрак: яичные блинчики с начинкой
15 мин. 1
1817
Такие блинчики готовятся удивительно просто, но выглядят весьма оригинально, а на их вкус придётся
Куриные супы
Куриный суп с нутом
1 час. 20 мин. 5
1554
Нутом именуют турецкий горох. Он отличается от привычного вида более крупным размером. Отсюда вытекает
Рыбные супы
Рыбный суп на консервах — очень вкусно!
30 мин. 5
3783
Когда время поджимает, а наличие на столе первого блюда — это обязательное условие, прибегните
Блины
Молочные блинчики с начинкой из соленой селедки и яиц
60 мин. 12
2296
Мои домашние очень любят блинчики. Они уходят на «ура», как в виде десертов вприкуску
Что приготовить на ужин
Овощное рагу в скороварке с ребрышками
60 мин. 8
3576
Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание
Рецепты рыбных котлет
Рыбные котлеты из щуки
60 мин. 10
993
Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда
Что приготовить из курицы
Запеченная куриная грудка под сырной шапкой с томатами
40 мин. 2
2319
Об инновационности следующего рецепта говорить не буду, ведь это практически классика домашней кухни. Но
Блюда в духовке
Куриные крылышки с картошкой и овощами
1 час. 30 мин. 3
1230
Несмотря на небольшое количество мяса, куриные крылышки весьма популярны. И не удивительно, ведь их
Каши в мультиварке
Молочная рисовая каша в мультиварке
1892
Традиционное диетическое и детское питание базируется на блюдах из круп. Среди них пристального внимания
Вторые блюда в мультиварке
Тушеная картошка в мультиварке
7637
С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь
Каши в мультиварке
Манная каша в мультиварке
903
Пожалуй, самый популярный завтрак в меню каждого ребёнка — это манка. Сегодня варка этого
Рыба
Карась в духовке
7747
Карась, несмотря на увесистое количество костей, отличается вкусным и нежным мясом. Именно вкусовые качества
Кулинарные советы
Как экономить на еде правильно: 5 мудрых советов от хозяйки
5284
Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,
Рыба
Как приготовить сибас в духовке
8873
Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,
Рыбные супы
Рыбный суп из консервов горбуши
6711
Наличие в рационе первых блюд для нормального функционирования организма, а конкретно пищеварительной системы, жизненно
Рецепты завтраков
Как приготовить гранолу в домашних условиях
1134
Для многих гранола может стать открытием. Открытием, которое не только упростит приготовление завтрака, но
Рыба
Рецепты сочной горбуши в духовке
6098
Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая
Холодные супы
Как приготовить холодный борщ с маринованной свёклой?
30 мин. 8
809
Порой хочется видеть на своём столе только лёгкие и освежающие блюда, касается это и
Рыба
Рецепты морского окуня в духовке
4371
Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил
Что приготовить на ужин
Ужин за полчаса: 3 простых рецепта на скорую руку
14732
Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится
Блюда в духовке
Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку
1 час. 30 мин. 10
4934
Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки
Холодные супы
Литовский холодный суп со свеклой на кефире
20 мин. 6
1516
Пробовали ли вы когда-нибудь шалтибарщай? А холодник? Если нет, то непременно сделайте холодный литовский
Вторые блюда в мультиварке
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
45 мин. 8
2268
Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить
Рыба
Жареная скумбрия с луком
45 мин. 5
1591
Если вы любите простые и незатейливые блюда из доступных продуктов, то вам непременно стоит
Каши в мультиварке
Ячневая каша в мультиварке
759
Если вы размышляете над тем, какой полезный и максимально сытный завтрак или ужин приготовить
Рецепты на каждый день
5 рецептов смузи из сезонных овощей и фруктов
671
Настоящая витаминная бомба — это смузи, приготовить который можно из самых разных сезонных овощей
Рыба
Жареная скумбрия в тесте
40 мин. 2
391
Скумбрия – это очень полезный сорт рыбы. В нём содержится масса полезных витаминов, макро-
Рецепты простых салатов
Простой испанский салат на скорую руку — из сезонных овощей
15 мин. 3
1132
Испанская кухня — это феерия красок и ароматов. В этой солнечной и гостеприимной стране
Рыба
Жареная мойва в сметане
45 мин. 6
308
Вы решили сделать рыбку к обеду или на ужин, но не представляете, как пожарить
Рецепты на каждый день
Капустный салат с соевым соусом и горчицей на каждый день
15 мин. 5
529
Некоторые хозяюшки любят делать сладкий салат из капусты с сахаром, но, согласитесь, этот вариант
Рыба
Жареная мойва в простой панировке
30 мин. 7
248
Если вы не знаете, как как пожарить мойву на сковороде вкусно и нехлопотно, сделайте
Рыба
Жареная скумбрия в панировке из муки
35 мин. 6
308
Если вы не знаете, как пожарить скумбрию на сковороде, то этот рецепт – именно
Рыба
35 мин. 8
235
Если вы не знаете, как вкусно пожарить мойву на сковороде, рецепт, предложенный здесь, вам
Рецепты на каждый день
Суп-пюре из шпината
30 мин. 2
865
А как насчет зеленого супчика? Можно приготовить его из крапивы или из шпината –
Вторые блюда на каждый день
Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!
1. Азу по-татарски
Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.
Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.
Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.
3. Паста с брокколи и сыром
Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.
Тебе понадобится:1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.
4. Сочные куриные крылышки
Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!
Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.
5. Морковные котлеты
Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.
Тебе понадобится:1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.
6. Лепешки с фаршем и помидорами
А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.
Тебе понадобится:400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.
Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.
Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.
7. Тефтели с тыквой
Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.
Тебе понадобится:400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.
Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.
8. Лаханоризо
За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.
Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.
9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом
Получается очень свежо и интересно!
Тебе понадобится:3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.
Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.
10. Куриная грудка в сметанном соусе
Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.
Тебе понадобится:500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.
11. Запеченная тыква с адыгейским сыром
Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.
Тебе понадобится:300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.
12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни
Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.
Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.
13. Самый вкусный картофель с овощами
После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!
Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.
14. Бефстроганов
Классический рецепт мясного блюда на каждый день!
Тебе понадобится:400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.
Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.
15. Быстрая джамбалайя
Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.
Тебе понадобится:400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.
16. Треска с помидорами
По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.
Тебе понадобится:600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.
Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.
17. Гречка с куриными сердечками
Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!
Тебе понадобится:500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.
Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.
18. Котлеты из сосисок и сыра
Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.
Тебе понадобится:2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.
Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.
19. Запеченные капустные котлеты
Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.
20. Фасоль с беконом и овощами
Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.
Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.
Блюда на каждый день: 194 книги
Блюда на каждый день
Слишком много книг? Вы можете уточнить книги по запросу «Блюда на каждый день» (в скобках показано количество книг для данного уточнения)
Показать все уточнения
Сохранить страничку в социалках/поделиться ссылкой:
Переключить стиль отображения :
Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане
Мария Шелушенко
Кулинария
Кулинарное открытие (Эксмо)
Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миро…
Царица картошечка
Маргарита Колесова
Кулинария
Отсутствует
Книга знакомит с множеством способов приготовления лёгких, быстрых и вкусных блюд, где картошку варят, жарят, запекают, готовят целиком и дольками. Всегда получаются вкусные и полезные блюда. Хозяйке на заметку и в будни, и в праздники. Здесь вы найдёте некоторые хитрости кулинарного мастерства в пр…
ХЕЛЛОУИН. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых
Ванда Вуд
Руководства
Отсутствует
С книгой Ванды Вуд «Хеллоуин. Страшно вкусные рецепты на День Всех Святых» вы освоите 18 вкуснейших рецептов с необычной подачей. Каждый рецепт для наглядности представлен с фото готового блюда. Также вы познакомитесь с историей возникновения праздника, легендами, его символикой и тем как отмечают Х…
Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Ники Сегнит
Кулинария
Легендарные кулинарные книги
В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые други…
Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов
Найджел Слейтер
Кулинария
Кулинария. Вилки против ножей
Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, …
Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё
Оксана Путан
Сделай Сам
Кулинарная школа Оксаны Путан
Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что…
Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Наталия Попович
Кулинария
Отсутствует
С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете,…
100 лучших рецептов быстрых блюд на каждый день
Отсутствует
Кулинария
Кулинария. 100 лучших рецептов
Каждый день мы сталкиваемся с вопросом, что же приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем удивить внезапно нагрянувших гостей, Что приготовить к столь долгожданному приезду подруги? Не стоит тратить время на выбор блюд – мы все сделали за вас, мы собрали в одной книге сто быстрых блюд на каждый слу…
Блюда-минутки. Быстро, вкусно, красиво
Агафья Звонарева
Кулинария
Советы бабушки Агафьи
Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Бабушка Агафья поделится с вами рецептами вкусных блюд, на …
Холодные и горячие мясные блюда
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов холодных и горячих блюд из мяса – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как …
Большая кулинарная книга
Отсутствует
Кулинария
Миллион рецептов
У каждой хозяйки должна быть большая кулинарная книга, в которой собраны самые лучшие рецепты. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: от завтраков до ужинов. Салаты и закуски, супы и горячее, десерты и напитки – теперь вам не нужно выискивать интересные рецепты, ведь все они соб…
Вот блин!
Влад Пискунов
Кулинария
Кулинария. Авторская кухня
Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Все о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и все, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т.д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтр…
Учимся готовить за 30 минут
Отсутствует
Кулинария
Кулинария. Для начинающих (Эксмо)
Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы найдете 50 рецептов блюд различной сложности, начните готовить с самых простых и переходите к более сло…
Вкусные блюда на каждый день
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
В книге собрано более 1000 кулинарных рецептов на любой вкус – и традиционно русские угощения, и оригинальные и экзотические блюда других стран и народов. Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок, чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как правильно подать у…
Мультиварка для начинающих
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
Мультиварка – ваш своеобразный личный повар! Уникальный бытовой прибор, помогающий без труда приготовить вкусную, уроматную, полезную пищу. Она умеет готовить практически всеми известными способами: варить, печь, жарить, тушить, запекать, обрабатывать паром – и все это почти без участия человека. С…
Лучшие авторские рецепты
Коллектив авторов
Кулинария
Уроки шеф-повара
Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении «фирменные» рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк – изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей, грибов…
ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства
Илья Лазерсон
Кулинария
Отсутствует
Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию оче…
1500 блюд за 15 минут
Отсутствует
Кулинария
Кулинарное искусство
Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часа в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 года человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить па себя… Как это сделать? Очень пр…
Мультиварка. Книга о вкусной и здоровой пище
И. А. Михайлова
Кулинария
Кулинарное искусство
Мечта хозяек всех времен – готовить полезную еду быстро и вкусно, не простаивая часами у плиты. Она стала явью, когда появилась мультиварка. Наконец-то кухонный гаджет нового поколения соединил в себе инновационные разработки на благо здорового питания. Многофункциональность мультиварки поражает. …
Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься мог…
Блюда на огне. Быстро. На даче
Отсутствует
Кулинария
Вкусные сезоны
Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача – это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на пр…
Большая кулинарная книга
Е. А. Бойко
Кулинария
Отсутствует
Если вы любите готовить и стремитесь порадовать близких и друзей оригинальными кушаньями, тогда эта книга – для вас. Здесь собраны рецепты не только традиционных, но и современных блюд как для повседневного меню, так и для праздничного стола и фуршета. Подробные описания и пошаговые иллюстрации это…
Завтраки в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
Любимые рецепты
Уж сколько было сказано слов о том, как важна первая трапеза дня. А мы по-прежнему глотаем на лету куски или вовсе забываем позавтракать, удивляясь: откуда берутся приступы голода, переедание и лишние килограммы? Диетологи не устают повторять: сбалансированные завтраки просто необходимы для полноце…
Мясорубка
Отсутствует
Кулинария
Помощники на кухне
Электрическая мясорубка давно и прочно обосновалась на наших кухнях, и это неслучайно. С помощью этого мощного кухонного прибора можно без труда измельчать даже плотные продукты, и не только мясо – спектр возможностей для использования мясорубки в кулинарии очень велик. В книге собраны проверенные …
Рецепты на каждый день за 10, 20, 30 минут
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
Встать пораньше, чтобы перед уходом на работу мужа, детей в школу успеть сообразить им быстрый завтрак. Приготовить обед для тех, кто питается дома. А вечером – успеть накрыть стол для уставших, проголодавшихся членов семьи. Что приготовить завтра? Что купить сегодня? Как успеть вовремя приготовить…
Мультиварка. Здоровое питание
Отсутствует
Кулинария
Помощники на кухне
Мультиварка – незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Особенно полезны приготовленные в ней блюда тем, кто придерживается принципов здорового питания или соблюдает диету. Ведь продукты в этой «чудо-кастрюльке» готовятся в щадящих режимах, при не очень высоких температурах, подобно то…
50 рецептов. Мясо и птица в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
50 рецептов
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, блюда в мультиварке, выпечка,…
Обеды за 5 минут
Вера Куликова
Кулинария
Азбука домашней кулинарии
Главная проблема большинства людей – нехватка свободного времени. Однако сильная занятость – это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренел…
Мультиварка может всё! Полная книга рецептов
Ольга Грачевская
Кулинария
Практика домашней кулинарии
Современное изобретение – мультиварка становится все более популярной на кухне не только среди женщин, но и среди мужчин. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд без особого труда. Предлагаем вам оценить предложенные рецепты выпечки, супов, блюд из мяса, рыбы, морепродуктов…
Рецепты для мультиварки-скороварки. Подробные пошаговые инструкции
Отсутствует
Кулинария
Готовят все!
Мультиварка-скороварка – незаменимый кухонный помощник для всех, кто хочет готовить быстро и легко, а главное вкусно и полезно. В нашей книге вы найдете 5 разделов с рецептами для этой «чудо-кастрюльки»: блюда из овощей, первые блюда, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, выпечка и десерт…
Мультиварка. Готовим школьникам
Отсутствует
Кулинария
Помощники на кухне
Мультиварка как будто специально создана в помощь занятым родителям для экономии времени. Теперь не надо переживать, как обеспечить ребенка, пришедшего из школы домой, свежим и вкусным обедом. Об этом уже позаботились создатели этой волшебной кастрюльки, а вам остается лишь выбрать в книге понравив…
Завтраки для удачного дня
Отсутствует
Кулинария
Яркие вкусы
Завтрак, как известно, – самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих бли…
Я и моя хлебопечка
Анна Китаева
Кулинария
Кулинария. Авторская кухня
Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на г…
Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно
Агафья Звонарева
Кулинария
Советы бабушки Агафьи
Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вред…
Осенняя кулинария
Коллектив авторов
Кулинария
Уроки шеф-повара
Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда русской и евр…
Мультиварка. Итальянская кухня
Отсутствует
Кулинария
Помощники на кухне
Мультиварка – самый популярный в XXI веке кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она умеет тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько ч…
7 дней: готовим вкусно и просто. Первые блюда, закуски, бутерброды
Анастасия Скрипкина
Кулинария
Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной
Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми…
Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности
Анастасия Еременко
Кулинария
Отсутствует
Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пель…
365 рецептов горячих и холодных блюд. За 10, 15, 20 минут
Отсутствует
Кулинария
365 вкусных рецептов
Что можно приготовить быстро? Практически все: закуски, первые и вторые блюда, десерты. Нужно просто следовать некоторым правилам: использовать куриное мясо и фарши, иметь в наличии различные консервы, задействовать одновременно несколько конфорок и бытовую технику, готовить блюда, которые вкусны и…
Готовим в мультиварке для тех, кому за…
Отсутствует
Кулинария
Любимые рецепты
Полезные свойства мультиварки Советы на тему: еще раз о том, как правильно питаться Рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина Маленькие хитрости, как улучшить вкус блюда Очень важно: заметки об овощах …
Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день
Отсутствует
Кулинария
Кулинария. Для начинающих (Эксмо)
Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней мы собрали рецепты от салатов до десертов, которые займут у вас не больше 30 минут. Вы с легкостью …
Блюда из картошки
Отсутствует
Кулинария
Самые вкусные рецепты
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепт…
Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души
Катерина Сушко
Кулинария
Кулинария. Авторская кухня
В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему «как вам жить», сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без не…
Постные блюда из мультиварки. Вкусно и полезно
Ксения Любомирова
Кулинария
Азбука домашней кулинарии
Соблюдение поста – подвиг, требующий значительных моральных и физических усилий. Наша книга станет вашим незаменимым помощником в этом нелегком пути! В ней собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и очень вкусных блюд. Вы не поверите, но постное меню может быть действительно разнообразным:…
Едим дома каждый день
Юлия Высоцкая
Кулинария
Едим дома
«Едим дома каждый день» – третий сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2006—2007). Эту книгу Юлия Высоцкая написала для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время готовить для своих близких. В нее включены рецепты блюд, которые не требуют серьезных времен…
Рыба и морепродукты в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
Любимые рецепты
Советы по выбору мультиварки для рыбы; Рыба – прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами; Интересные супы и похлебки с различной рыбой; Правила жарки рыбы в мультиварке; Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты. …
Приготовь! Когда хочется есть
Отсутствует
Кулинария
Кулинария. Нереально вкусно
Кого, как не себя, хочется накормить вкусно, сытно и полезно? А времени на «приготовить что-то вкусненькое» все меньше… Но мы не унываем и тебе не советуем! Можно ведь побаловать себя и при этом не стоять часами у плиты. В этом поможет убедиться наша новая книга, с любовью подготовленная и отвечающ…
Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню. 1300 вкусных блюд
Отсутствует
Кулинария
Кулинарное искусство
Современная хозяйка способна объединить все полезное и рациональное, что было в прошлом и есть в настоящем в домашнем питании. В ее силах упорядочить и разнообразить ежедневное меню, сделать его гармоничным, умеренным и точным. В нашей книге подобраны рецепты различных блюд на все сезоны, на любо…
Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только
Марат Абдуллаев
Кулинария
Кулинария. Авторская кухня
Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средн…
365 завтраков на каждый день
Юлия Высоцкая
Кулинария
Едим дома. Избранные рецепты
Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для приг…
Детское питание
Отсутствует
Кулинария
Миллион рецептов
«Это я не люблю», «Брокколи не буду», «Это не вкусно» – как часто мамам приходится слышать подобные вещи. Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и с…
50 блюд за десять минут
Отсутствует
Кулинария
Яркие вкусы
Если вы хотите разнообразить свою повседневную жизнь яркими вкусами и свежими решениями, то эта книга для вас! Вам не придется долго стоять у плиты, вы сможете приготовить оригинальные и вкусные блюда всего за 10 минут. В книге собраны только проверенные и уникальные рецепты, продуманные и интересн…
Мультиварка на даче
Отсутствует
Кулинария
Помощники на кухне
Лето на даче – прекрасная пора! Можно найти столько увлекательных занятий в саду, в лесу, на озере или на речке, что совсем не хочется тратить драгоценное время на приготовление пищи. И тут на помощь вам придет мультиварка. С этой чудо-кастрюлькой приготовление пищи станет легким и приятным. Она ст…
Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
«Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб.…
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской
Савелий Либкин
Кулинария
Отсутствует
Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либк…
Каши в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
Вкусно. Быстро. Доступно
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и вып…
Вкусные и быстрые рецепты на каждый день
Анастасия Скрипкина
Кулинария
Отсутствует
Перед вами – самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Здесь собраны самые простые в приготовлении и вкусные рецепты салатов, супов, вторых блюд, гарниров, выпечки. Все рецепты приведены с пошаговыми иллюстрациями, и готовить по ним намного удобнее,…
Меню на каждый день
Отсутствует
Кулинария
Миллион рецептов
Какая хозяйка не мучилась вопросом: «Что же приготовить сегодня?» Чтобы это было вкусно и разнообразно, но при этом быстро и не хлопотно. Наша книга поможет вам приготовить необычное первое, сытное второе и легкое третье, не прилагая при этом излишних усилий. А уникальная структура издания поможет …
Быстрые завтраки
Юлия Высоцкая
Кулинария
Едим дома. Избранные рецепты
Сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто утром не боится провести лишние 10–15 минут на кухне. «На самом деле не важно, что я готовлю: сырники, гречку, яйцо пашот на хлебе или просто выжимаю сок, варю горячий шоколад. Это начало моего дня, единственного и непо…
Вкусная и здоровая пища. Как научиться сочетать
Алла Погожева
Кулинария
Кулинарное искусство (Эксмо)
Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с понятием оптимального питания. Что нужно ес…
Современная русская кухня
Валентина Ефанова
Кулинария
Отсутствует
Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. …
Готовим в микроволновой печи
Отсутствует
Кулинария
Домашняя библиотека (Аделант)
В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, будет дана и краткая информация по воздействию питательных и биологически активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции. Наша пища состоит из питательных веществ, которые можно условн…
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
Влад Пискунов
Кулинария
Кулинария. Авторская кухня
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – в…
Дачные рецепты для мультиварки
Отсутствует
Кулинария
Готовят все!
Дачный сезон – радостная и приятная пора, когда можно вырваться из душного, шумного города поближе к природе – хотя бы на выходные, а может, и на все лето. И непременно нужно взять с собой мультиварку, которая не только избавит вас от хлопот на кухне, но и поможет разнообразить летнее меню. Наш авт…
Испанская кухня
Отсутствует
Кулинария
Вкусно. Быстро. Доступно
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и вып…
Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут
Сборник рецептов
Кулинария
Кулинария. Удобные книги
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин. …
Учимся готовить в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
Кулинария. Для начинающих (Эксмо)
Приготовить полноценный обед Готовить обед – это быстро, просто, а главное – вкусно! «Как?» – спросите вы. Не «как?», а «где?». И наш ответ – в мультиварке. В нашей книге собраны подробные пошаговые рецепты приготовления блюд в мультиварке разной степени сложности. Также здесь вы найдете советы и р…
Готовим диетические блюда
Отсутствует
Кулинария
Домашняя библиотека (Аделант)
Очень часто неправильное питание, например, чрезмерное увлечение жирными или сладкими блюдами, особенно их сочетанием, усугубляет не только неприятное состояние, но и способствует нарушению биохимических процессов в организме, что может привести к очень тяжелым заболеваниям. Под диетой понимают не…
Блюда из курицы в мультиварке
Отсутствует
Кулинария
Любимые рецепты
Секреты приготовления блюд из курицы в мультиварке Для салатов и закусок необходимо нежно приготовленное куриное мясо. Мультиварка поможет сделать его именно таким. Супы и вторые блюда из курицы, приготовленные в этом приборе, – идеальные блюда для всех членов семьи. Маленькие хитрости по…
Русская поварня
Василий Алексеевич Левшин
Кулинария
Отсутствует
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечес…
Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
Елена Чекалова
Кулинария
Счастье по рецепту
Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть не…
Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления
Отсутствует
Кулинария
Вкусные блюда для дома, для семьи
Эта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора – мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Отде…
Готовим праздничные блюда для семейных торжеств и на каждый день
Отсутствует
Кулинария
Отсутствует
Праздников много, и каждый важен по своему. Новый год и Рождество, Пасха и дни рождения родных и близких друзей. Свадьбы, поступления и окончания школ и институтов, повышение по служебной лестнице. Любой праздник – это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и конечно, красиво оформленные блю…
Пироги, кулебяки, расстегаи
Отсутствует
Кулинария
Ваш домашний повар
Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат буд…
Раз, два и готово
Юлия Высоцкая
Кулинария
Едим дома
В четвертый сборник из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2007—2008) включены рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд. «Даже если у вас нет особых кулинарных навыков, совсем не обязательно каждый день жарить картошку», – утверждает Юлия Высоцкая и предлагает рецепты несложных блюд…
Готовим в мультиварке каждый день
Отсутствует
Кулинария
Яркие вкусы
Мультиварка стала любимицей многих хозяек. Этот уникальный прибор позволяет готовить вкусные, оригинальные блюда и при этом не стоять постоянно у плиты. Пока мультиварка занята созданием вашего завтрака, обеда или ужина, вы смело можете посвятить это время своим родным и близким, любимой работе или…
100 лучших рецептов салатов на каждый день
Отсутствует
Кулинария
100 лучших рецептов (Эксмо)
Салатом может начинаться полноценный обед, салатом может быть ужин, салатом можно заинтриговать гостей и тогда они будут с нетерпением ждать основного блюда. В книге собраны сто салатов на все случаи жизни от будничных посиделок до торжественного ужина. …
Блюда в мультиварке для домашних питомцев. Для собак
Отсутствует
Кулинария
Любимые рецепты
• В мультиварке идеально готовить блюда для собак – каши, мясо, рыбу; • В готовые блюда можно добавлять сметану и льняное масло, а вот перец, лук, изюм и сало собакам вредны; • Щенкам, в отличие от взрослых собак, требуется больше кормлений. Приучайте своего питомца к овощам; …
41 Бесплатные онлайн-курсы, которые улучшат вашу карьеру
Прежде чем вы начнете нервничать, знайте, что мы не просим вас пожертвовать своей жизнью дронирующему профессору. Вместо этого мы предлагаем посвящать несколько часов в неделю развитию вашего карьера с онлайн-классом. (Интернет — это ваш диван, ваш пот и дополнительный бокал вина.)
Чтобы упростить вам процесс, мы сделали две вещи. Во-первых, мы выбрали только те занятия, которые вы можете пройти менее чем за 10 недель (некоторые из них можно пройти за час).Во-вторых, мы составили этот список вручную, чтобы убедиться, что это только курсы, которые являются ценными и интересными. Лучшая часть? Все они бесплатны.
Итак, без лишних слов, вот 43 занятия, на которые вы можете записаться сегодня.
Программирование
1. Гарвардский университет «Введение в информатику», edX
По состоянию на осень 2014 года версия этого курса на территории кампуса была самой масштабной в Гарварде. Вы научитесь мыслить алгоритмически, эффективно решать проблемы программирования и познакомитесь с рядом языков, включая CSS, HTML и PHP.Курс бесплатный, но вы можете добавить сертификат HarvardX Verified за 90 долларов.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 180 часов / 9 уроков
2. Введение в программирование на Java, MIT OpenCourseWare
Этот курс направлен на то, чтобы помочь студентам разрабатывать высококачественное работающее программное обеспечение, которое решает реальные проблемы. Материалы предназначены для студентов с некоторым опытом программирования, но если у вас его нет и у вас есть мотивация, все будет хорошо.
Уровень: Средний
Продолжительность: 16 часов / 7 лекций, 7 лабораторных работ
3.Программирование для всех Мичиганского университета (Python), Coursera
Нет опыта программирования? Не беспокойтесь — «Программирование для всех» задумано как первый урок программирования и избегает всего, кроме простейшей математики. Любой, у кого есть средний опыт работы с компьютером, должен уметь освоить материалы этого курса.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 20-40 часов / 10 уроков
4. Dash, General Assembly
Dash обучает HTML, CSS и JavaScript, давая вам пошаговые инструкции по созданию веселья. веб-сайты.Мы попробовали это сделать, и нам понравилось, как пользовательское рабочее пространство позволяет вам видеть вывод вашего кода в реальном времени.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 4 проекта
5. Введение в C и C ++, MIT OpenCourseWare
Этот четырехнедельный курс обеспечивает быстрое введение в языки программирования C и C ++. Вы получите необходимые базовые знания, включая управление памятью, указатели, объектно-ориентированное программирование, а также научитесь находить ошибки, если вы неизбежно используете какие-либо из них неправильно.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 16 часов / 8 лекций, 8 лабораторных занятий
6.
HTML и CSS, Codecademy
Присоединяйтесь к 4,5 миллионам онлайн-студентов в создании веб-сайтов с помощью HTML и CSS. Не требуется никакого опыта, чтобы овладеть основами веб-разработки примерно за семь часов.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 7 часов / 12 уроков
7. Вот как вы делаете приложения для iPhone, Udemy
Этот курс научит вас создавать приложения и отправлять свое первое полнофункциональное приложение на сайт App Store до конца дня.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 5 часов / 23 урока
Дизайн
8. Начинающие Adobe Photoshop, Adobe KnowHow
Этот урок для начинающих научит вас основам Adobe Photoshop в простой и понятной форме. следуйте практическим примерам. Вы узнаете, как настроить рабочую среду и выполнять различные функции редактирования, предлагаемые программой.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 14 часов / 26 уроков
9.
Изучите Adobe Illustrator с нуля, Udemy
Хотите создавать потрясающую графику? Этот курс сначала обучает вас базовым приемам Illustrator, а затем переходит к более сложным темам, таким как типы и панели, цвета и узоры, а также перспектива и автоматизация.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 11 часов / 41 урок
10. Adobe InDesign для начинающих, Adobe KnowHow
В этом курсе вы узнаете, как использовать мощные инструменты и методы, доступные в InDesign для создания качественные макеты.Вы получите необходимые навыки для работы с графикой и таблицами, добавления цвета и эффектов и даже для создания интерактивного макета.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 11 часов / 21 урок
11. Введение в графический дизайн, Udemy
Почему этот логотип привлекает внимание? Почему этот плакат выделяется? В этом курсе вы изучите теорию создания привлекательных визуальных эффектов и поймете основные принципы и элементы дизайна.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 1 час / 12 уроков
12. Adobe Photoshop CS6 Essential Tools, ALISON
Мастер обработки изображений и фотографического ретуширования с помощью этого курса. Вы познакомитесь с пользовательским интерфейсом Photoshop и узнаете основные методы редактирования и улучшения ваших фотографий.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 2 часа / 8 уроков
Интернет-маркетинг
13.Social Media 101, Buffer
Изучите основы социальных сетей всего за две минуты в день на недельном уроке электронной почты Buffer. Вы освоите все: от создания тональности для сообщений в социальных сетях до понимания аналитики интернет-маркетинга.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 14 минут / 7 уроков
14. Диплом по маркетингу в социальных сетях, ALISON
Хотите узнать о том, как электронный маркетинг, ведение блогов и Facebook могут создавать бизнес-страницы, заметили покупатели? Если да, то этот курс для вас. По завершении вы поймете все тонкости аффилированного маркетинга и узнаете различные методы, которые помогают увеличить трафик.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 15-20 часов / 11 уроков
15. Продвинутое SEO: тактика и стратегия, Udemy
В этом курсе вы также изучите широкий круг вопросов SEO как получить понимание некоторых из более глубоких концепций и стратегий. Содержание доступно для всех уровней знаний.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 1 час / 7 уроков
16. Интернет-маркетинг для умных людей, Copyblogger
Copyblogger представляет систематический и простой подход к реализации эффективного онлайн-маркетинга с помощью этого курса электронной почты. Зарегистрировавшись, вы также получите мгновенный доступ к 14 электронным книгам по контент-маркетингу, копирайтингу, исследованию ключевых слов и многим другим темам.
Уровень: Средний
Продолжительность: 20 уроков
17.
Маркетинг в цифровом мире, Coursera
Этот курс, созданный Иллинойским университетом в Урбана-Шампейн, исследует, как цифровые инструменты, такие как смартфоны, Интернет и 3D-печать, революционизируют мир маркетинга. Он научит вас использовать эти инструменты, чтобы убедить клиентов покупать, распространять и устанавливать правильные цены на ваши продукты.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 32 часа / 24 урока
18. Начало работы с Google Analytics, Udemy
Этот учебный курс поможет вам освоить основы Google Analytics и понять, как сделать свой веб-сайт более мощным. спектакль.Вы не только научитесь интерпретировать данные, но и научитесь преобразовывать необработанные данные в полезные идеи.
Уровень: Начинающий
Продолжительность: 4 часа / 21 урок
19. Ускоренный курс электронного маркетинга, HubSpot
Если вы изо всех сил пытаетесь достичь своих целей электронного маркетинга, не ищите ничего, кроме серии видеороликов HubSpot. В видеороликах демонстрируется все: от создания более эффективных органических списков рассылки до повышения открываемости и усиления поддержки потенциальных клиентов.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 5 уроков
Общение
20. Введение в публичные выступления, edX
Этот курс, разработанный Вашингтонским университетом, призван помочь вам стать более эффективной и уверенной в себе публикой. оратор. Вы научитесь придумывать и излагать основные аргументы, информативные презентации и убедительные и сложные аргументы в течение 10 недель.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 30-50 часов / 10 уроков
21.Успешные переговоры: основные стратегии и навыки, Coursera
Переговоры — ключ к успеху в бизнесе — в конце концов, ни один бизнес не может выжить без выгодных контрактов. После того, как вы закончите этот курс Мичиганского университета (с интерактивными видеороликами и бесплатным приложением), вы научитесь успешно вести переговоры.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 8,5 часов / 6 уроков
22. Стратегическое общение, edX
Слишком часто людям, у которых есть что сказать, труднее всего это сказать.Этот курс, ориентированный на экспертов (ученых, инженеров и других технических специалистов), поможет вам эффективно общаться с людьми, не являющимися учеными, для информирования при принятии решений в организации. Курс бесплатный, но вы можете добавить сертификат PurdueX Verified за 50 долларов.
Уровень: Средний
Продолжительность: 20-30 часов / 5 уроков
23. Speechwriting 101, Global Speechwriter
Профессиональный спичрайтер Брент Керриган написал 10 статей, призванных помочь новичкам лучше писать речи.Некоторые из статей включают «Как писать для уха (а не для глаза)» и «Единая структура речи, чтобы управлять ими всеми». Зарегистрируйтесь, и вы будете получать одну новую статью каждую неделю.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 10 уроков
Предпринимательство
24. Как начать стартап, Сэм Альтман из Стэнфордского университета
Эта лекция, впервые прочитанная в Стэнфорде осенью 2014 года, была разработана Y Combinator’s Президент Сэм Альтман представляет выдающихся предпринимателей, таких как Питер Тиль из PayPal, Рид Хоффман из LinkedIn и Брайан Чески из Airbnb.Вы узнаете основы роста числа пользователей, сбора средств, операций и управления, а также многое другое.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 20 часов / 20 уроков
25. Новое венчурное финансирование: финансирование стартапов для предпринимателей, Coursera
Этот курс Университета Мэриленда создан для начинающих и активных предпринимателей, которые хотят понять, как обеспечить финансирование своей компании. Ключевые вопросы, на которые даны ответы в рамках четырехнедельного курса, включают: «Какие инвесторы инвестируют поэтапно и где их найти?» и «Какие у вас есть варианты сбора средств?»
Уровень: Средний
Продолжительность: 12-20 часов / 4 урока
26.
Как создать стартап, Udacity
Присоединяйтесь к почти 280 000 онлайн-студентам, чтобы изучить основы процесса развития клиентов. Серийный предприниматель из Кремниевой долины Стив Бланк рассказывает о ключевых этапах создания успешного стартапа, начиная от сбора и оценки отзывов клиентов до расчета прямых и косвенных затрат на доставку вашего продукта.
Уровень: Средний
Продолжительность: 24 часа / 8 уроков
27.Право для предпринимателя и менеджера, MIT OpenCourseWare
Этот курс дает базовое понимание юридических проблем, с которыми корпорации сталкиваются во время своего существования. «Право для предпринимателя и менеджера» начинается с предоставления основных строительных блоков коммерческого права. Во второй половине курса рассматриваются такие вопросы, как интеллектуальная собственность, международная торговля, деловые споры, банкротство и реорганизация.
Уровень: Средний
Продолжительность: 32 часа / 21 урок
28.
Конкурентная стратегия, Coursera
Этот курс, преподаваемый в Университете Людвига Максимилиана в Мюнхене, учит студентов тому, как ведут себя предприятия, когда стратегические решения взаимозависимы. Используя основные инструменты теории игр, вы проанализируете, как организации выбирают стратегии для достижения конкурентных преимуществ.
Уровень: Средний
Продолжительность: 10 часов / 6 уроков
29. Дизайн продукта — проверка и UX через спринты дизайна, Udacity
Этот курс, созданный Google, призван помочь вам материализовать ваши правила игры. идею и превратить ее в продукт, вокруг которого можно построить бизнес.Курс сочетает в себе теорию и практику, чтобы научить вас проверке продукта, практикам пользовательского интерфейса и пользовательского интерфейса, спринту дизайна Google и процессу установки и отслеживания эффективных показателей.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 48 часов / 4 урока
Письмо
30.
Академическое и деловое письмо, edX
Изначально этот курс читался в Калифорнийском университете в Беркли. дисциплины — в области науки и техники, в литературе и в социальных науках.Вы научитесь формулировать цели и разовьете профессиональный стиль письма.
Уровень: Средний
Продолжительность: 20-30 часов / 5 уроков
31. Написание для Интернета, OPEN2STUDY
Понимание разницы между письмом для печати и письмом для Интернета начинается с чтения того, как читатели по-другому ведут себя в Интернете. Этот курс научит вас удовлетворять потребности онлайн-читателей с помощью веб-дизайна, стиля письма, структуры и поисковой оптимизации.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 16 часов / 4 урока
32. Эффективное деловое письмо, Coursera
Эффективное письмо — мощный инструмент в деловой среде. Научитесь формулировать свои мысли ясно и кратко, чтобы ваши идеи были лучше поняты читателями. Этот курс также научит вас замечать, исправлять и избегать наиболее распространенных ошибок письма.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 4-8 часов / 4 урока
33.Secret Sauce of Great Writing, Udemy
Курс «Секретный соус», в котором участвуют более 20 000 студентов и получают более 120 пятизвездочных обзоров, научит вас расширять возможности вашего делового письма — будь то сопроводительные письма, пресс-релизы или коммерческие электронные письма сделайте ваши блоги в тысячу раз более профессиональными. Этот курс предназначен для профессионалов, желающих улучшить свои письменные навыки, а также для предприятий, желающих улучшить свои корпоративные коммуникации.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 2 часа / 10 уроков
34.Публикация о современных проблемах: культурный шок! Написание, редактирование и публикация в киберпространстве, MIT OpenCourseWare
Введение в написание прозы для онлайн-аудитории. Этот класс учит вас писать эссе, в которых критически затрагиваются элементы и аспекты современной американской популярной культуры — и делать это с ярким личным голосом .
Уровень: Начальный
Продолжительность: 32 часа / 21 урок
35. Очистка вашей копии, News University
Этот класс помогает журналистам и другим людям понять основы грамматики, орфографии, пунктуации и стиля AP.По завершении курса вы сможете выявлять и решать грамматические проблемы в своем тексте, выбирать правильное слово при выборе между сложными парами (это «кто» или «кто?») И использовать правильный стиль AP для адресов. , деньги и числа.
Уровень: Все уровни
Продолжительность: 4 урока
36. Стать цифровым: писать об изменениях СМИ, MIT OpenCourseWare
«Стать цифровым» прослеживает изменения на практике, теории и возможности как механические, так и химические СМИ дополняются или вытесняются цифровыми медиа. Студенты будут прорабатывать и писать об этических, эстетических, технических и культурных проблемах, возникающих в ходе первичного и вторичного чтения.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 32 часа / 21 урок
Новый язык
37. Базовые навыки французского языка для повседневной жизни, ALISON
Бесплатный онлайн-курс ALISON представляет собой серию увлекательных видеоуроков, которые вводят новички в различных аспектах французского языка. Пройдя этот курс, вы сможете использовать широкий словарный запас французского языка, понимать прошлые, настоящие и будущие времена глаголов и овладеть разговорным французским.
Планируете ли вы поездку в страну, где говорят на мандаринском языке, или всегда собираетесь хотел понять некоторые распространенные фразы на мандаринском диалекте? Базовый мандаринский язык — отличный навык, который можно добавить в свое резюме, поскольку многие сегодняшние глобальные деловые встречи проводятся на китайском языке. В этом классе вы выучите базовые фразы для повседневной жизни, а также правильные «тона» на мандаринском диалекте.Курс бесплатный, но вы можете добавить проверенный сертификат MandarinX за 50 долларов.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 24 часа / 6 уроков
39. Испанский I, MIT OpenCourseWare
Посмотрев эти видеоэпизоды, вы выучите испанский язык (и ощутите его культурное разнообразие) через драматический рассказ. Кроме того, вы будете слушать аудиопрограмму, интегрированную с учебником и учебником.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 13 часов / 26 уроков
40.Курс немецкого языка для начинающих, Deutsch-Lernen.com
Уроки этого курса составляют обзор основных правил немецкой грамматики с использованием кратких грамматических таблиц. Вы выучите основные формы глаголов и синтаксис простым и понятным языком.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 10 уроков
41.
Разговор по-итальянски, BBC
Урок языка BBC включает девять коротких разделов на повседневные темы, такие как заказ еды, запрос направления, указание, откуда вы и заселение в отель.Вы можете смотреть и слушать клипы, а также просматривать стенограммы для дополнительной практики.
Уровень: Начальный
Продолжительность: 9 уроков
Английский для повседневной жизни | Профессиональные исследования
Народная культура
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи.В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные с культурой Северной Америки, включая еду, музыку, традиции и многое другое.
Правительство и гражданство
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи. В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные с политикой, включая различные формы управления, государственную систему США и права граждан.
Технологии и наука
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи. В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные с технологиями, включая эволюцию отношений людей с технологиями и будущее технологий.
Люди и окружающая среда
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи.В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные с окружающей средой, включая изменение климата, загрязнение и роль, которую люди сыграли в воздействии на окружающую среду.
Текущие события
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи. В этом курсе студенты будут исследовать важные местные и глобальные проблемы в сегодняшних новостях.
Спорт и отдых на природе
Используя различные аутентичные тексты, включая отрывки из видео и письменные тексты, этот курс направлен на расширение словарного запаса студентов, улучшение их восприятия на слух и развитие их разговорной речи. В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные со спортом в Северной Америке и общими развлекательными мероприятиями на открытом воздухе. Темы будут включать известные спортивные деятели, популярные спортивные команды и развивающиеся тенденции в таких видах деятельности, как пешие прогулки, езда на велосипеде и катание на лыжах.
от студента к студенту
Зная мой особый стиль обучения, я немного встревожился, когда единственный рабочий раздел бизнес-статистики для моего расписания был предложен онлайн. Я обычно лучше всего выступаю в традиционной среде класса. Сочетание онлайн-класса и сложного характера материала, который нужно было охватить, способствовало моей нервозности. Однако я обнаружил, что все оказалось не так плохо, как я представлял. Не поймите меня неправильно, здесь много работы, но с подробными конспектами лекций, назначенными чтениями, домашними заданиями, электронными лабораториями и вычислительными инструментами, и, что наиболее важно, доктором.Поощрение Аршама, вы можете добиться успеха на этом курсе.
Было захватывающе иметь возможность применить определенные концепции, изученные в ходе курса, к реальной работе, которую я выполнял в то время. Способность применять одну концепцию в «реальном мире» побудила меня искать способы включения других изученных концепций.
Большое спасибо, профессор Аршам. Я могу с уверенностью сказать, что из всех уроков статистики, которые я посещал, я узнал больше всего на этом. Раньше это был вопрос простого прохождения, но то, как проводился этот курс, и то, как предоставлялись дополнительные материалы, помимо простого чтения книги, сделали вещи более ясными и легкими для понимания.Я гоню, как будто «знаю» статистику. Еще раз спасибо.
Мне показалось, что это ценный курс, который позволил мне хорошо понять, как статистику можно применить в бизнесе. Курс был хорошо организован и преподавался, и доктор Аршам всегда был очень отзывчивым, что я считаю полезным на онлайн-уроках. Заметки к лекциям чрезвычайно подробны и помогают лучше понять материал. Веб-сайты и Elabs также предоставили дополнительную информацию, которая помогла мне понять материал.Даже для тех, кто имеет статистический опыт, это отличный курс, который научит вас применению статистики в бизнесе.
Доктор Аршам был одним из самых профессиональных и понимающих преподавателей, которые у меня были в Университете Балтимора. Он очень отзывчиво отвечал на вопросы учеников и очень справедливо выставлял оценки. Хотя его класс был трудным, я считаю, что он помог студентам усвоить очень сложные статистические предметы. Порученная работа была трудоемкой и трудоемкой, но она тщательно подготовила студента к промежуточным и выпускным экзаменам. Хотя у меня была возможность пройти этот курс в общественном колледже, я взял его у доктора Аршама, потому что мне сказали, что он был одним из лучших в передаче концепций. Я не был разочарован.
Мне очень понравился этот урок и очень понравился студент-профессор
взаимодействие. Я нервничаю, когда беру онлайн-классы, потому что никогда не знаешь. Я признателен за ваши быстрые ответы на все заданные мной вопросы. Было очень приятно быть в вашем классе статистики в этом семестре.
В течение первой недели этого занятия я был поражен тем, сколько работы нам нужно было сделать. Вам нужно закончить домашнее задание по учебнику, которое, вероятно, является единственным обязательным домашним заданием для большинства других классов, пересмотреть ключевые слова, выученные за неделю, просмотреть некоторые веб-сайты и поэкспериментировать с несколькими инструментами электронной лаборатории. Излишне говорить, что первая неделя занятий была для меня беспокойной. Однако, как только я освоился с темпом этого занятия, я понял важность всех этих упражнений.Хотя мне не нравится, что профессор заставляет меня быть слишком занятым, я должен сказать, что не могу найти лучшего способа вести этот класс, чем то, как преподает доктор Аршам. Все эти упражнения связаны друг с другом и помогут вам глубже понять содержание курса. Вы можете видеть, сколько усилий и мыслей доктор Аршам вложил в этот урок. Это один из самых насыщенных онлайн-классов, которые я когда-либо посещал.
Если вы пойдете на этот курс, я вам советую — планировать заранее, организовывать свое время и придерживаться своего расписания.Вы узнаете больше, чем можете надеяться.
Мне очень понравилось это занятие. Я думал, что количество материалов было правильным. Я бы порекомендовал этот курс всем, кто интересуется принятием бизнес-решений. Он предоставляет вам инструменты, которые позволят вам быть объективными, вдумчивыми и осторожными в повседневной деловой деятельности. Это требует, чтобы вы обдумывали цифры, не видели очевидного. Возможно, вы видели, как многие руководители бизнеса принимают решения на ходу. Они кажутся такими интуитивно понятными.Они правда? Я думал, что каждый бизнесмен должен пройти этот курс. Это просто; решение, принятое бизнесменом, влияет не только на нее, но и на окружающих. Это не важный курс; это критический курс.
Как я учился: Интернет-класс, который я взял у доктора Аршама, был полон информации. Он был доступен для ваших вопросов на форумах и по электронной почте. Его веб-сайт и ELABS просто ошеломляют. Объем информации исходит от Dr.Веб-сайт Аршама — выдающийся ресурс, к которому вы всегда можете обратиться.
Если бы вы просто сделали именно то, что указано в еженедельном плане, все было бы в порядке. Однако вот как я работал над этим классом. Это сугубо мой личный выбор. Каждую неделю я начинал с чтения плана, беглого просмотра конспектов лекций и дополнительного чтения, чтения задания из учебника. Я сделал эти шаги в обычном темпе. Обычно я пропускаю много важных моментов. Просто не хотелось увязнуть при чтении с первого раза.Я просто хочу сначала получить общую картину. У меня это сработало. Затем я начал делать домашнее задание, скрывая домашнее задание в конспектах лекций. Домашнее задание часто включает четные числа, на которые нет ответов. Я обычно делал дополнения, включая нечетные числа с ответами в конце текста в дополнение к фактическому заданию. Таким образом, я бы знал, правильно ли я все сделал. Это потребовало дополнительных усилий, но я бы разобрался в предмете более подробно. Когда я делал домашнее задание, я писал определения новых терминов, которые выучил в этой работе, своими словами.Если бы вы могли объяснить это сами, вы бы с большей вероятностью поняли предмет. Затем я просмотрел веб-сайты и начал использовать ELABS. Часто ELAB помогал убедиться, что мои домашние задания были правильными. Наконец, я вернулся и прочитал план, конспект лекции, рекомендуемые дополнительные чтения и текст. В этот раз я обычно фиксировал все важные моменты. Итак, как видите, работы много.
Я вижу это так: когда я принимаю бизнес-решение перед лицом неопределенности, я хочу минимизировать свой риск и максимизировать свой результат.Чем больше я узнаю сегодня, тем менее рискованные шаги сделаю в будущем.
Я хотел бы сказать, как много я узнал в этом курсе. Это пятый курс, который я прошел в UB, и на данный момент он является самым ценным. Раньше я посещал два предыдущих курса вероятности и статистики, но это первый курс, в котором такой ценный акцент делается на практическом применении. Я всегда утверждал, что колледж дает вам хорошую подготовку, но вам нужен бизнес-опыт, чтобы изучать практическую сторону.Чего нельзя сказать об этом классе. Вы должны гордиться своей работой и преподаванием.
Этот класс бизнес-статистики был информативным и на самом деле неплохо давал общие сведения о статистических методах. В нем было идеальное сочетание информации для необходимого обучения, в сочетании с большим количеством более глубоких побуждений и примеров, так что очень заинтересованный ученик мог потратить столько времени и узнать столько, сколько он пожелал. В целом, это хороший опыт, необходимый любому профессионалу, ориентированному на бизнес.Полученная информация позволяет нам понять, что мог бы сделать профессиональный статистик, если бы мы захотели его нанять, и иметь возможность задавать правильные вопросы, чтобы проверить полезность его / ее результатов.
Меня беспокоило, стоит ли мне проходить онлайн-курс или нет, особенно по статистике, потому что я действительно не знал, будет ли он таким же информативным и эффективным, как классический курс, но в конце курса я обнаружил выяснилось, что это было намного лучше. На мой взгляд, гибкий график — залог успеха веб-курса.Я призываю каждого пройти веб-курс хотя бы один раз за период академической учебы.
Я действительно многому научился у профессора Аршама. Он один из лучших в своем деле. Он действительно очень помогает, если у вас возникли проблемы с заданием или вы не можете выполнить его вовремя. Сначала задания могут показаться немного длинными, но со временем вы привыкаете к предмету и быстрее их выполняете. Кроме того, если вы застряли с некоторыми вопросами, в разделе «Обсуждения» всегда есть к кому из класса.Мне очень понравился этот курс, и я рекомендую его всем.
Я должен был начать с того, что сказал, что содержание онлайн-курса было идеальным — хорошо подготовленным и легким для понимания. Вычислительные инструменты, доступные в Интернете, являются эффективным средством обучения, которое помогло мне лучше понять концепции. Доктор Аршам — очень эффективный учитель. Без его интереса и энтузиазма я бы не расширил свои знания по предмету до того уровня, на котором я сейчас нахожусь. Его домашние задания были просты, но достаточно хороши, чтобы понимать концепции с точки зрения MBA. Доктор Аршам создал стимулирующую атмосферу, четко объяснил задания, своевременно рассмотрел задания и побудил нас делиться своей работой с другими студентами, тем самым создавая среду для обучения на ошибках друг друга. Самое главное, доктор Аршам своевременно оценивал и возвращал задания. Это мне очень помогло, потому что я мог видеть свой прогресс еженедельно. Учебнику было легко следовать, а применение концепций для решения некоторых бизнес-задач сделало курс намного интереснее. Я лично не знаю других профессоров статистики из Университета Балтимора, но не думаю, что можно ожидать чего-то большего, чем то, что предлагает доктор Аршам.
Должен сказать, что последние несколько недель были для меня чрезвычайно ценными. Я изучил много новых методов и практических приложений этих статистических инструментов. Я считаю этот курс одним из самых информативных из всех курсов MBA. Вы заслуживаете похвалы за отличную подготовку и подробное объяснение концепций.Курс был очень приятным. Было приятно снова видеть вас инструктором. Спасибо тебе за все.
Раньше я посещал курс математической статистики, поэтому не ожидал многого из этого курса. Я был неправ? Конечно, большинство теоретических аспектов, затронутых в курсе, были для меня не новы, хотя несколько концепций, которые не были должным образом освещены в моем предыдущем курсе, были прояснены в этом. Я узнал о практических аспектах статистики — о том, как применять теорию на практике, в реальных ситуациях, когда что делать, а когда что не делать.Это именно то, чем должен быть курс, и поэтому он будет чрезвычайно полезен для всех, кто занимается бизнесом или даже в повседневной жизни. Задания не были сложными, но точно проверяли понимание студентами материалов курса. Чтобы успешно выполнять задания, необходимо выучить и понять материалы, поэтому необходимо последовательно прилагать честные усилия в течение каждой недели. Доктор Аршам откликался на сообщения на форуме и быстро отвечал на мои электронные письма, задания и «несколько минутных статей».Обзоры на веб-сайтах и упражнения в электронных лабораториях предоставили дополнительные возможности для обучения и понимания материалов. В конспектах лекции «Статистическое мышление для принятия решений» есть много дополнительных материалов, особенно в теоретической части. Это может быть трудное чтение, но оно дополняет курс для тех, кто теоретически склонен, как я.
Профессор Аршам отличный инструктор. Он очень отзывчиво отвечал на любые мои вопросы и всегда следил за тем, чтобы все было ясно. Он «настоящий» учитель, поскольку он в то же время вдохновлял, позитивно относился и явно заботился о моем прогрессе.Кроме того, он стремился учиться у студентов и всегда приветствовал отзывы. Я осмелился сделать несколько предложений и был поражен тем, как быстро профессор Аршам отвечал и иногда применял их. Мне действительно понравилось посещать этот урок.
Этот класс определенно предоставляет вам набор инструментов, которые помогут принимать более обоснованные решения в условиях неопределенности с использованием процесса статистического мышления. Записи класса, которые предоставляет доктор Аршам, превосходят любые другие записи класса, которые я когда-либо видел.Эти конспекты лекций станут вашими лучшими друзьями, когда придет время экзаменов и домашних заданий. Это класс, в котором вы должны быть в курсе материалов курса, иначе вы отстанете. Представленный материал представляет собой очень разумную сумму, но она бросит вам вызов. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться к доктору Аршаму. Он ответит очень быстро и поможет вам как можно лучше.
Первое, что я бы порекомендовал всем, кто посещает этот класс, — это выполнять домашнее задание.Вы можете легко отправлять задания на каждую неделю по частям. Доктор Аршам очень быстро отвечает на электронные письма, что помогает, если у кого-то возникнут вопросы при выполнении задания. Кроме того, доктор Аршам обладает редким качеством — воодушевлять и заботиться об обучении своих учеников. Я никогда не боялся задать вопрос или боялся, что признание того, что я чего-то не понимаю, отрицательно повлияет на мою оценку. В результате я, наверное, работал в этом классе вдвое больше. Хотя книга очень хорошая, Dr.Записи лекций Аршама обязательны. Они очень ясны и полны полезных примеров. Учебный план и задания очень хорошо подготовлены для веб-формата. Я хочу поблагодарить доктора Аршама за отличный урок, он сделал его очень приятным, и я многому научился.
Я не могу сказать достаточно хорошо об инструкторе. Он был благосклонным, отзывчивым, заботливым и заботливым. Я боялся этого курса, но он постоянно поощрял меня преодолевать страх. Он мгновенно отвечал на каждый мой вопрос и беспокойство.Текст и материалы для чтения послужили хорошей поддержкой для необходимой работы. Он был великолепен!
Обдумывая свой опыт, я вспоминаю несколько важных моментов. Во-первых, важность конспектов лекций доктора Аршама в этом классе. Я часто обнаруживал, что не понимаю материала после первого чтения учебника. Записи лекций часто давали мне разъяснения. Для таких студентов, как я, с ограниченным предыдущим знакомством с продвинутой математикой, будет полезно учебное пособие, предлагаемое на первой неделе курса.Я также лучше понял материал, когда просмотрел примеры решений, которые профессор опубликовал после сдачи еженедельных заданий. Последняя и самая важная мысль, которая приходит в голову, заключается в том, что профессор Аршам очень полезен и всегда возвращает свои электронные письма с прикрепленной информацией. Он был соучастником моего относительного успеха в его курсе. Я бы посоветовал будущим студентам этого курса без колебаний использовать профессора Аршама как ценный ресурс. Очень хороший человек.
Спасибо за отличный учебный семестр. Будущим студентам я предлагаю усердно работать и немедленно начинать каждую неделю. Материал курса — это не просто читать и запоминать разнообразие. Скорее это то, что вы должны прочитать, испытать и испытать на себе. Лично я счел полезным начать практиковать эти методы в моей реальной рабочей среде — обращаясь к предмету, вы понимаете концепции и приложения, которые становятся ясными. Учебник нормальный, но настоящая суть курса — это профессор, конспекты лекций и упражнения.Цель — не ответ на вопросы, а метод. Я благодарен вам за вашу помощь в этом семестре и надеюсь пройти еще один из ваших курсов до того, как я закончу учебу. Мне, безусловно, есть чему поучиться в этой области, и я с нетерпением жду этого.
Большое спасибо за ваши усилия в этом семестре. Ваши быстрые ответы на мои и другие вопросы студентов были для меня очень обнадеживающими во время этого курса. Я много езжу по работе, и это был очень ценный вариант для меня.Было приятно знать, что учитель будет поддерживать очень хорошее общение со студентами, несмотря на расстояние от фактического физического кампуса. Спасибо. Наш курс, материалы курса используются другими университетами по всему миру, профессионально как начинающий ученый, это является подтверждением того, что программа MBA Университета Балтимора имеет международный уровень и предлагает студентам широкий спектр занятий и программ. включая первоклассную программу.
Доктор Аршам очень откликнулся на мои электронные письма. Он ответил быстро и постоянно предлагал свою помощь. Я был признателен за руководство и помощь в некоторых областях, с которыми у меня возникли трудности. Я значительно расширил свои знания, отчасти благодаря стилю преподавания доктора Аршама. Было очевидно, что он стремится к тому, чтобы студенты расширяли свои знания в области принятия решений. Я чувствую, что мне повезло, что он был профессором / наставником.Некоторые задания временами были для меня трудными, но я знал, что доктор Аршам всегда готов дать мне необходимое направление. Я надеюсь, что у него будут другие занятия, которые я смогу посещать. Спасибо, доктор Аршам!
Я чувствую, что очень хорошо понимаю ваш курс и планирую использовать то, что я узнал, на долгие годы. Это был действительно один из моих любимых. Что касается отзывов об экзаменах, я считаю, что экзамены были очень честными и не было сюрпризов. Вы были очень великодушны, позволив нам выбрать наши вопросы равными 100 баллам.Все вопросы основывались на материалах, изложенных в конспектах лекций и домашних заданиях, или на чтении текста. И, как вы сказали, экзамены представляли собой смесь теории и приложений. Спасибо за отличный курс.
Класс мне понравился. Ваш быстрый ответ и желание работать с нами сделали этот опыт очень полезным. Я не был уверен, как это будет работать, потому что наблюдение за тем, как кто-то решает проблемы, обычно помогает в понимании. За книгой было легко следить и очень понятно.Благодаря вашей быстрой и полезной помощи это стало хорошим опытом.
Спасибо еще раз. Я надеюсь, что таким образом будет предложено больше занятий. Я чувствую, что получил больше внимания и узнал больше.
Мне очень понравилось это занятие. Вы проделали фантастическую работу по координации этого веб-класса. Я многому научился в этом классе. «Спасибо» недостаточно, чтобы выразить ваш вклад в мое текущее бизнес-образование.
Меня очень впечатлило количество сайтов, на которых есть Dr.Лекционные заметки Аршама как верхний сайт. Это веб-сайт с лучшей информацией по данной теме.
Бизнес-статистика, которую мы изучили в этом курсе, важна для принятия решений в организациях и обществе. Это отличный курс. Мне также очень понравилось просматривать веб-сайты каждую неделю. Приятно знать, что этот курс идентичен своим аналогам из Лиги плюща. Спасибо за включение статистического анализа и его всестороннего охвата, это, безусловно, полезно для многих областей программы MBA.
Бизнес-статистика — это действительно наука о принятии решений в условиях неопределенности. Мне понравился этот урок, потому что я не только научился создавать математические модели, которые можно использовать для принятия решений в рабочей среде. Я также узнаю, как принимать правильные решения в повседневной жизни. Профессор Аршам дал своим ученикам все возможности добиться успеха в своем классе. Он был готов отвечать на вопросы даже в день экзамена до его начала. Моя работа требует, чтобы я время от времени работал за городом, и профессор Аршам был более чем готов уложить сроки выполнения домашних заданий в соответствии с моим графиком.Благодаря этому я смог преуспеть в его классе и надеюсь, что в будущем у меня будут профессора, которые так же хорошо разбираются в предмете, который они преподают, и так же готовы помочь мне добиться успеха. Я считаю, что профессор Аршам принял правильное решение стать профессором и поделиться своими знаниями и удовольствием в области бизнес-статистики.
Бизнес-статистика, по определению, представляет собой научный подход к принятию решений в условиях неопределенности. Однако в этом курсе вы не только узнаете о процессе принятия решений (и его научных подходах), но к концу семестра вы сможете мыслить как ученый! Сам курс структурирован таким образом, чтобы вы могли развить профессиональные навыки принятия решений, а затем проверить свои навыки с помощью компьютерного обучения.Учебник проведет вас через процесс и познакомит вас с компьютерным пакетом. Вы также будете подвержены множеству внешних источников, доступных у вас под рукой, через чудеса Интернета и World Wide Web. Наконец, у вас будут конспекты лекций доктора Аршама, которые помогут вам в этом процессе обучения с его мудростью и знаниями. И, отвечу на вопрос, который вы очень хотите задать: среднесрочные и финальные сроки чрезвычайно справедливы по своей природе. Лично мне понравился этот урок, и я учился на этом курсе.
Мне очень понравился этот курс. Я чувствую, что изучил практические приложения бизнес-статистики. Мне понравилось просматривать различные веб-сайты по этой теме, потому что это дало мне возможность изучить различные приложения бизнес-статистики. Доктор Аршам был прекрасным профессором. Он делал очень хорошие конспекты лекций и всегда давал очень полезные отзывы. Его ответы всегда были очень оперативными и информативными. Я настоятельно рекомендую пройти этот курс с доктором Аршамом.
Я также хотел бы сказать, что этот курс был большим опытом.Кажется странным, что не встретили вас, однако, возможно, мы когда-нибудь встретимся в ближайшее время. Вы действительно были ободрением и вдохновением. Было здорово получить такой быстрый ответ на вопросы и публикации.
Я чувствовал, что экзамены хорошо отражают то, что мы узнали. Они тоже были очень честны. Я думал, что у них было хорошее сочетание и постановка задач, а также применение. Однако я лично использовал ограничение в два часа с точностью до минуты, поэтому во время экзаменов я чувствовал себя немного напряженным.Мне нравится, как члены класса задают типовые вопросы. Это очень помогло в подготовке к экзаменам. Спасибо за отличный класс !!
Я хотел бы добавить свои «благодарности» к благодарностям других студентов. Я рад сообщить об очень положительном опыте обучения для моего первого (и не последнего) веб-курса. Вы заслуживаете похвалы за время и усилия, которые вы вложили в разработку онлайн-курса и поддержали контакт со студентами.
Я считаю, что процесс обучения основан на том, что ученик вкладывает в класс.Независимо от того, где и как вы это возьмете, если вы приложите все свои усилия и используете доступные ресурсы, у вас все будет хорошо. Одна вещь, которая кажется мне странной в этом классе, заключается в том, что я чувствую, что у меня сложились лучшие отношения с профессором Аршамом, чем с любым другим профессором, участвующим в программе MBA. Несмотря на то, что я не видел его и не разговаривал с ним лично, я чувствую, что получаю более индивидуальное внимание на основе ответов по электронной почте. Спасибо за очень образовательный семестр.
Я, конечно, согласен с тем, что к нам уделяется больше индивидуального внимания.Я чувствую себя свободнее задавать вопросы. По сравнению с другим веб-классом, который я посещаю, я чувствую, что этот класс предложил мне гораздо больше, например гибкость, внимание со стороны профессора, более быстрые ответы на электронные письма и лучшее понимание материала курса. В качестве штатного федерального
сотрудника, я ценю возможность «посещать» занятия профессора Аршама, когда это мне удобнее, конечно, в рамках еженедельных ограничений его программы.
Я согласен с ценностью дистанционного обучения и обучения через Интернет.Особенно мысль о том, что я узнала профессора Аршама почти лучше, чем если бы у нас были личные занятия. Безусловно, существует объективный аспект электронных писем один на один, который требует от обеих сторон активности. Спасибо за отличный опыт обучения. Мне очень понравился урок, и я с нетерпением жду возможности применить свои новые навыки.
Мне очень понравился этот урок в веб-формате. У меня была очень загруженная весна: я пошла на два класса, начала бизнес и родила ребенка — все это в течение последних 4 месяцев.Гибкость курса позволила мне выполнить работу. Спасибо за ваши быстрые ответы в течение всего семестра. Профессор доктор Аршам был замечательным. Он был у меня в другом классе, и он тоже отлично работает в веб-классе. Однозначная рекомендация ему в этом классе! Назначение стоит и ценно.
Я считаю, что веб-студенты могут получить больше индивидуального внимания со стороны профессора, чем в классе. Это, в свою очередь, позволяет мне понимать материал, поскольку я получаю персональные комментарии и конкретные отзывы от профессора.Мне понравился ваш урок, и я многому научился. Аршам всегда был доступен для консультации и сделал занятия «через Интернет» более увлекательными. Он был очень любезен и готов выделить время, чтобы заставить веб-программу работать, его тесные отношения со студентами были положительными и целенаправленными.
Профессор Аршам был интересным, наводящим на размышления и отзывчивым к своим веб-студентам. Я бы с радостью взял с ним еще один курс. Материалы для чтения на веб-сайте были уместными, актуальными и полезными.Остальные задания были сосредоточены на актуальных темах.
Я считаю этот курс одним из самых интересных и ценных в моей программе MBA. Полезные инструменты и рекомендации для принятия решений предлагают менеджерам ресурсы, необходимые для помощи в разработке важных стратегий и планирования для фирмы. Реальный анализ, который присваивает измеримые ценности альтернативным решениям, критически важен для оценки правильного курса действий. Это жизненно важное учение можно легко найти в реальном мире.
Это был второй курс, который я прошел с доктором Аршамом. Должен признаться, я был в восторге от его методов обучения, вдохновения, преданности делу и энтузиазма. Использование www, программного пакета, текстовых задач и чтения было вполне уместным и заставляло задуматься. Приверженность доктора Аршама образовательному процессу четко прослеживается в этой программе. Его готовность работать со своими учениками несравнима. Неудивительно, что он является выдающимся профессором-исследователем статистики и науки о принятии решений.»Я очень рекомендую доктора Аршама и желаю всем последующим наилучших пожеланий.
Business Statistics and Dr.Arsham, лучшей комбинации и не придумать. Будучи студентом, я очень ценю, когда беру хорошие классы с хорошими профессорами. Однако, когда я изучал статистику бизнеса, у меня был отличный класс и отличный профессор. Доктор Аршам действительно превращает бизнес-статистику в «радость статистики». Перед тем, как пойти на этот курс, я не обращал внимания на важную роль, которую бизнес-статистика играет во многих аспектах нашей повседневной жизни.Я получил просветление, о котором я никогда не думал, что это возможно, и я буду дорожить знаниями, которые я получил на протяжении своей карьеры и на протяжении всей моей жизни. Благодаря доктору Аршаму я стал специалистом по менеджменту.
Профессор Аршам определенно знает свое дело. Однако одного этого не делает хороший учитель! Еще две вещи сделали этот курс примечательным для меня. Во-первых, профессор Аршам взял довольно сложный предмет и преподал его содержательно и понятно. Во-вторых, у профессора Аршама есть страсть помогать студенту в этом учебном процессе.Он бросал вызов нам, студентам, но по пути внимательно следил за ними. Хотя я не являюсь экспертом, я понимаю, что мне нужно более эффективно принимать решения в деловом мире.
Недавно завершив этот курс, я хотел бы поделиться некоторыми отзывами. В целом я считаю, что курс был очень ценным. Понимание бизнес-статистики и инструментов, которые могут помочь найти лучшие решения для сложных решений, — это навык, который я буду использовать как в своей деловой, так и в личной жизни.Класс использует множество различных методов обучения. Каждую неделю вы читаете текст, конспекты лекций профессора Аршама и множество вспомогательных веб-сайтов. Проблемы из текста каждую неделю подкрепляют концепции, а использование компьютерного пакета для решения задач позволяет на практике изучить инструмент. Класс построен таким образом, что каждую неделю вы закрепляете то, что было изучено в предыдущие недели, а также изучаете новые концепции и инструменты. Помимо понимания бизнес-статистики, я знаю множество веб-сайтов, которые я могу продолжать просматривать и использовать в качестве справочника в будущем. Спасибо профессору Аршаму за еще один ценный урок.
Ниже приводится часть официального письма, отправленного президенту университета:
….. Я хотел бы воспользоваться этой возможностью, чтобы выразить мою похвалу, в частности, одному профессору. Доктор Хоссейн Аршам, несомненно, является одним из самых ценных активов Балтиморского университета. Я был студентом в его классе, который проводился исключительно через Интернет, и я был впечатлен не только его экспертными знаниями по предмету, но и его глубоким стилем преподавания.В течение семестра никогда не было случая, чтобы доктор Аршам позволял студенту оставаться без ответа на вопрос или оставлять беспокойство незамеченным. Доктор Аршам не только способен эффективно общаться со своими учениками, но и может установить с ними контакт в той степени, в которой они понимают и ценят курс и предмет. Этим навыком обладают только лучшие академические круги, группа, в которую, несомненно, входит доктор Аршам. Университет Балтимора познакомил меня с профессорами, которых я считаю лучшими не только в своих областях, но и в искусстве преподавания.Доктор Аршам определенно входит в число лидеров этой выдающейся группы.
Как инженер, получающий степень MBA, я нашел курс д-ра Аршама по бизнес-статистике самым полезным курсом, который я изучал в UB по теме «Преодоление разрыва между миром техники и миром менеджмента». Доктор Аршам может оживить числа и статистику и придать им смысл. Как инструктор он дисциплинирован и понимает потребности студентов. Несмотря на то, что он бескомпромиссен в своем методе преподавания и строг в отношении материала, он также очень снисходителен, когда я рос как ученик под его опекой. На прошлых курсах у меня никогда не было проблем с математикой, такой как исчисление или дифференциальные уравнения, но курсы статистики и вероятности всегда раздражали меня. Впервые в моей жизни доктор Аршам позволил мне понять неуловимый смысл и механику статистического анализа. Более того, я даже купил и начал читать одну из книг из его «списка рекомендованной литературы», чтобы продолжить свой рост в этой предметной области. На данный момент я могу честно сказать, что хорошо обоснованные знания базовых
статистика может быть самым важным предметом, который студент-бизнес-студент должен рассмотреть.Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую этот курс любому серьезному студенту, который действительно хочет уметь анализировать и понимать статистику.
Бизнес-экономика и прогнозирование — один из тех курсов, которые подготовили меня далеко не только для академических кругов. Возможность принимать правильные решения «в рамках» наших соответствующих профессий и «на протяжении всей» личной жизни является ключевым ингредиентом успеха. С первого дня профессор Аршам подчеркивал это — с помощью практических иллюстраций и открытых обсуждений. Неустанная попытка Dr.Аршам, связавший экономику бизнеса и прогнозирование с принятием решений в реальной жизни, помог мне больше оценить этот курс. В дополнение к обширным знаниям и опыту профессора Аршама в области принятия деловых решений, веб-сайт, размещенный доктором Аршемом, является еще одним благословением. Студенты, проходящие этот курс, будут считать веб-сайт доктора Аршама золотой жилой с точки зрения его конструктивного формата и поучительного содержания. Я бы посоветовал студентам в значительной степени полагаться на учебник курса (особенно на первые три главы), который я нашел чрезвычайно удобным и легким для понимания.Обзоры внешних веб-сайтов — еще один источник первоклассной информации. Я благодарю доктора Аршама за включение этого в программу курса.
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование Курс ECON650 был невероятным, с его последствиями, простирающимися далеко в сферу бизнес-решений, а также повседневных решений. Доктор Аршам профессионально и очень дружелюбно показывает студенту, как начать путь к радости бизнес-экономики и прогнозирования, путь к лучшим решениям.Доктор Аршам назвал этот курс «наукой успеха», и после его завершения я определенно могу называть этот курс таким же именем. В жизни мы «ищем цель», и это название игры в этом предмете: мы должны максимизировать прибыль и минимизировать затраты с учетом любых ограничений и препятствий, с которыми мы можем столкнуться.
Этот курс может принести много пользы, учитывая опытную методологию из мира экономики и прогнозирования бизнеса и бизнеса, а также мудрость повседневной жизни.Все это доступно от доктора Аршама и его многолетнего опыта. Вам, , понравится то, что вы узнаете, а вы, , сочтете этот курс чрезвычайно важным для вашей карьеры.
OPRE 504 — это разносторонний класс с возможностью изучать лекции, книги и конспекты лекций на веб-сайтах. Лекции были особенно полезными, поскольку доктор Аршам много говорил о важных концепциях, почему они важны и что они означают.Доктор Аршам также находит время, чтобы рассмотреть основные моменты на протяжении всего курса. Было полезно иметь эту концептуальную информацию, чтобы увидеть, как части сочетаются друг с другом. Веб-сайт с информацией о курсе был очень полезен — для проверки вашей домашней работы, для использования электронных лабораторных работ для выполнения заданий, для чтения по специальным темам, а также для использования практических вопросов и практических экзаменов. Обзоры веб-сайтов тоже были забавными, кто знал, что существует столько информации о статистике? Некоторые из них были действительно забавными с красивой графикой.
В этом курсе у меня была прекрасная возможность узнать о бизнес-статистике для принятия решений. До прохождения курса у меня было мало знаний о статистике, большинство из которых я даже не мог вспомнить. Я люблю учиться с числами, и курс был основан на числах. Это еще одна тема, которая мне нравится в курсе. Стиль экзаменов заставляет учащихся не запоминать, а заставлять их понимать и учиться. На мой взгляд, понимание и обучение намного лучше, чем запоминание.Поскольку запоминание является краткосрочным, а понимание — долгосрочным, по правде говоря о веб-сайте курса, хотя он и сложен, он дает всю необходимую мне информацию. Я даже не купил книгу, а изучал конспекты лекций и конспекты курсов в сети. Так что мне это очень помогло. Также я узнал несколько полезных веб-сайтов из-за ссылок на веб-сайте курса.
Учитывая зачастую сложный предмет, который для тех, кто не может анализировать и интерпретировать статистические методы и концепции, профессор Аршам проделал замечательную работу, мотивируя меня на успех.Он нашел время, чтобы убедить класс в том, что бизнес-статистику в чистом виде можно использовать в большинстве повседневных дел. Пройдя этот курс с профессором Аршамом, я чувствую себя лучше подготовленным к тому, чтобы использовать то, чему он меня научил, в других классах в моем стремлении к получению степени MBA. Спасибо, профессор Аршам.
Курс ECON650 был одновременно приятным и ценным опытом обучения. Текст, лекции и задания способствовали моему обучению. Но я думаю, что самые важные вещи, которые я узнал во время этого курса, были получены от профессора.Слушание лекций помогло мне по-другому взглянуть на принятие решений и жизнь в целом. Профессор Аршам научил меня важности критического мышления, а также важной жизненной философии. В целом, этот курс имел большое значение для моего профессионального и личного развития. Важно не отставать от заданий и чтения, но это того стоит!
Как инженер со степенью магистра делового администрирования, я нашел курс д-ра Аршама по бизнес-статистике самым полезным курсом, который я изучал в UB на сегодняшний день, чтобы преодолеть разрыв между миром техники и миром менеджеров.Доктор Аршам может оживить числа и статистику и придать им смысл. Как инструктор он дисциплинирован и понимает потребности студентов. Несмотря на то, что он бескомпромиссен в своем методе преподавания и строг в отношении материала, он также очень снисходителен, когда я рос как студент под его опекой. На прошлых курсах у меня никогда не было проблем с математикой, такой как исчисление или дифференциальные уравнения, но курсы статистики и вероятности всегда раздражали меня. Впервые в жизни доктор А.Аршам позволил мне понять неуловимый смысл и механизм статистического анализа. Более того, я даже купил и начал читать одну из книг из его «списка рекомендованной литературы», чтобы продолжить свой рост в этой предметной области. На этом этапе я могу честно сказать, что хорошо обоснованные знания базовой статистики могут быть самым важным предметом, который студент-бизнес-студент должен рассмотреть. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую этот курс любому серьезному студенту, который действительно хочет уметь анализировать и понимать статистику.
Я считаю, что мыслительный процесс был самым важным аспектом этого курса. Вы показали / научили нас не предполагать вещей и думать за пределами того, что мы узнали ранее. Примером этого является «любое число, разделенное само по себе, равно единице». Есть и другие примеры, но я не буду их здесь перечислять. Вы очень увлеченный учитель, искренне заботящийся о будущем своих учеников. Вы всегда старались отдать должное студентам и поднять им настроение и моральный дух. Очень немногие учителя выражают тот уровень понимания и заботы, который вы проявили во время урока.Спасибо за отличный образовательный опыт. Я буду помнить аспекты статистического мышления этого класса в значительной степени для вашего успешного стиля преподавания.
Судя по моему опыту в этом классе, все, что я могу сказать будущим студентам, — это быть открытым для этого курса. Профессор Аршам ожидает, что вы преуспеете, и закладывает основу для этого, но вы должны быть внимательны. Смотрите на картину в целом, она поможет вам разобраться в мелких деталях. Я был очень напуган, когда начался этот урок, но ушел с большой уверенностью в своей способности принимать лучшие решения.
В общем, субботние занятия — не то, чего стоит ждать. Однако энтузиазм профессора Аршама по отношению к предмету и уважение к его ученикам заставили четырехчасовое занятие пройти быстро, и я ушел с чувством выполненного долга, поскольку его подробные объяснения вошли в историю. Конечно (вероятностные модели), так как материал казался более простым, но это, вероятно, спорно. Экзамены честные и Dr.Аршам прилагает все усилия, чтобы помочь студентам преуспеть в этом актуальном и практическом предмете. Мой совет: ходите в класс, проявляйте интерес к своим заданиям и успех будет достигнут.
Курс доктора Аршама — самый заставляющий думать, приятный и ценный из всех, что я испытал в программе MBA в UB. Как поддерживает увлеченный профессор, чей энтузиазм в преподавании и его ученики очевидны, принципы экономики и прогнозирования бизнеса применимы практически к любой дисциплине.Было бы хорошо посоветовать искать возможности для их применения на практике, чтобы принимать более правильные решения на работе или в личных вопросах. Без необходимости запоминать формулы и протокол для их применения, человек изучает не только основы экономики и прогнозирования бизнеса, но и то, как узнать больше в этой важной развивающейся области. Задания отнимают много времени, но не особенно трудны. Своевременное завершение поможет подготовиться к экзаменам, которые являются справедливыми и как таковые благоприятны для тех студентов, которые регулярно посещают лекции.
Я просто хотел поблагодарить вас на нескольких уровнях. Во-первых, мне очень нравятся ваши лекции, главным образом потому, что я (как и большинство студентов, которых вы когда-либо преподавали) вижу, как сильно вы любите передавать знания своим студентам и насколько важны те знания, которыми вы владеете. Объясняете ли вы другую концепцию экономики и прогнозирования бизнеса, чтобы все умы могли понять, или прививаете нам философию, которая, как вы искренне верите, улучшит качество нашей жизни или, по крайней мере, нашего мышления.Я также хотел бы поблагодарить вас за все ваши усилия по выполнению всей домашней работы, которую мы передаем, я знаю, что это огромное усилие, поскольку вы заканчиваете каждую сессию с кучей домашних заданий толщиной в шесть или более дюймов. Понятно, что работа ученика состоит в том, чтобы делать домашнее задание для своего собственного образования, а работа учителя / профессора — оценивать и анализировать их домашнее задание. Должен сказать, что вы уделяете каждой детали нашей работы больше времени, чем большинство профессоров. В этой ноте я хочу поблагодарить вас за ваши добрые слова поддержки в конце набора работы, когда вы не только хвалите усилия, но и заставляете меня (студента) почувствовать, что вы искренне гордитесь приложенными усилиями. в.Еще раз спасибо, и я должен сказать, что мне очень повезло быть в вашем классе в этом семестре.
Когда я только начал этот класс, я не знал, чего ожидать. После того, как я просмотрел первую пару глав в тексте, я подумал, что это будет еще один типичный курс, полный формул и диаграмм для запоминания, но я ошибался. Хотя это правда, что есть формулы и теории, которые нужно усвоить, мне было намного легче изучить лекции доктора Аршама и его веб-сайт для этого курса.Хотя текст
были представлены те же идеи, лекции были намного интереснее, а веб-сайт показал, как решать проблемы более систематично, и предоставил больше практических методов, чем текст, служащий в основном обзором тем. Поскольку лекции были разработаны вокруг реальных приложений, было намного легче увидеть, насколько предмет применим ко всем сферам жизни, а не только к бизнесу.
Доктор Аршам использует очень увлекательный стиль лекций, который помогает применить концепции в реальных жизненных ситуациях.Учебник был эффективным дополнением, поскольку он отвечал на большую часть того, что я изначально не понимал в классе. Методы тестирования очень справедливы и очень эффективны, так как они доказывают, что они являются достоверной мерой того, сколько действительно вы узнали. Если вы откроете свой разум подходам, предложенным в этом классе, они изменят ваш взгляд на все. «Когда есть способ, есть воля».
Материалы для чтения сложны и увлекательны. Классные занятия никогда не бывают скучными. Делая еженедельные обзоры веб-сайтов, я заметил, что другие университеты по всему миру используют наши веб-сайты курсов.С профессиональной точки зрения, как начинающего ученого в области менеджмента, это является подтверждением того, что программа MBA Университета Балтимора имеет международный уровень и предлагает студентам широкий спектр занятий и программ, включая первоклассную программу по бизнес-экономике и прогнозированию.
Доктор Аршам дает множество домашних заданий, но они действительно помогают процессу обучения. Я действительно узнал много ценной информации из обзоров веб-сайтов. Доктор Аршам полон энтузиазма и получает удовольствие от занятий.Он очень своевременно отвечает на электронные письма, которые его ученики отправляют ему с вопросами. Его веб-доска очень полезна, позволяя его ученикам общаться друг с другом.
Веб-сайт доктора Аршама был более ценным, чем учебник. Доктор Аршам очень хорошо осведомлен, и он делает предмет и класс очень интересными. Он наводит на размышления и практичен. Мне понравился его стиль преподавания. Я не думаю, что обзор веб-сайта был очень ценным, кроме как для информационных целей.
При чтении материала из учебника используются актуальные и знакомые примеры, актуальные для студентов-предпринимателей, ответы на некоторые проблемы были полезны.Использование конструкций и таблиц было хорошим. Требуется более тщательная корректура. Задания были четкими и актуальными; позволил вам получить понимание предмета. Использование веб-сайта было хорошим. Лекции доктора Аршама носят разговорный тон, что доставляет удовольствие, и содержат хорошее использование примеров.
Прикладная экономика бизнеса и прогнозирование — интересный курс, который касается всех дисциплин и всех аспектов жизни. Главное — уметь количественно определять имеющиеся у вас данные или информацию и использовать математику (или технологии) для помощи в принятии решений.Чтобы подготовиться к курсу, изучите основы алгебры и статистики. Следуйте совету д-ра Аршама, чтобы прочитать введение к каждой главе, так как это поможет расширить ваше представление о том, что такое экономика и прогнозирование бизнеса. Веб-сайты, которые он назначает для чтения, также просветят вас, особенно когда вы поймете, насколько люди увлечены этой темой. Я предлагаю с самого начала ознакомиться с QSB и использовать его, чтобы проверять свои ответы и делать множество «а что, если»; это значительно расширит ваше понимание.В целом, получайте удовольствие от AMS и попробуйте применить его в повседневных ситуациях. Оно работает!
Материалы для чтения соответствовали лекционному курсу. Я понял все затронутые темы благодаря хорошему преподаванию. Профессор Аршам был полезным и проницательным. Я хочу поблагодарить его за его расположение к своим ученикам.
Текст был по большей части ясным и легким для понимания. Д-р Аршам хорошо объяснил темы класса и привел хорошие примеры, которые легко понять, он также очень приятный.Задания относились к классной работе. Тематика этого курса очень интересна. Задания помогают сгруппировать предметы. Доктор Аршам всегда был готов помочь.
Еще раз благодарю вас за прекрасный семестр. Я многому научился. Я тоже научился учиться, и мне есть чему научиться! Как однажды сказал доктор Аршам: «В мире будущего новым неграмотным будет человек, который не научился учиться».
Позвольте мне воспользоваться этой возможностью, чтобы поблагодарить вас за все усилия, которые вы приложили ко мне на двух курсах, которые я прослушал вместе с вами (бизнес-статистика и прикладная экономика и прогнозирование бизнеса).И я должен сказать, что эти два были самыми интересными уроками, которые я посещал в UB.
.. чтобы будущие менеджеры могли принимать более обоснованные решения, вам необходимо пройти прикладной курс «Экономика бизнеса и прогнозирование». Доктор Аршам плавно разбил бы для вас темы этого курса. В конце урока, поверьте, вы не пожалеете о своем решении пойти в его класс. Вы также не забудете чувство юмора своего профессора. Доктор Аршам, еще раз большое спасибо, и я надеюсь, что вы снова будете наставником.
Должен сказать, я прекрасно провел время. Это был лучший урок, который у меня был до сих пор в UB. я действительно
понравилось ваше занятие. Подготовка к экзаменам очень важна, и простая подготовка ваших собственных сводных листов помогает закрепить концепции в вашем уме.
Мне очень понравилось ваше увлечение преподаванием. Я должен признать, что в других классах, которые я, возможно, посещал в прошлом, курс в 8:15 вечера обычно долгий и утомительный. Ваш урок всегда был свежим и полным энергии.Мне казалось, что мой день начался не раньше 20:15, так как это было самое яркое событие дня.
Доктор Аршам — отличный инструктор. Он сделал занятие очень интересным! Домашние задания очень помогают в обучении. Инструктор превосходный, очень хорошо помогает людям понять. Также очень доступно.
Было очень приятно иметь профессора Аршама в качестве инструктора в течение последних двух семестров. Я много узнал о бизнес-статистике и принятии решений, что хорошо использую на работе и в личной жизни.Вы были лучшим и самым влиятельным профессором, которого я когда-либо имел в программе MBA UB. Спасибо за вашу искреннюю любовь к этому предмету, которая заразительна для ваших учеников, и за ваше столь же искреннее желание, чтобы ваши ученики добились успеха.
Учебник иногда бывает трудно понять. Пакет QSB очень интересный и дружелюбный. С профессором Аршам очень интересно и весело проводить время. Задания были полезными и ценными, потому что он (инструктор) следил за тем, чтобы мы учились.Он велик.
Я очень уважаю знания профессора Аршама и его готовность делиться этими знаниями. Материалы для чтения из учебника — хорошее использование примеров. Многие области и проблемы неверны, потому что это новая редакция. Домашние задания сложны. Я был рад, что решения доступны на веб-доске для справки. Инструктор очень интересный. Он заставил меня задуматься.
Я обнаружил, что этот курс также был одним из лучших, которые я когда-либо посещал.Информация не только была хорошо представлена, она применима ко многим аспектам моей нынешней должности; Полагаю, именно этим я добился успеха на этом курсе. Курсовая работа и тесты не были слишком сложными и не были бесплатными. Настоящим финалом этого курса будет то, насколько хорошо я смогу применить представленные концепции в моей карьере и повседневной жизни.
Помимо хороших технических лекций, доктор Аршам получает удовольствие от всех интересных своих высказываний, которые он использует в классе. Во время занятий я часто записывал некоторые из его слов, которые я считал очень мудрыми.Моим любимым было: «Понимание — радость жизни. Когда вы не понимаете, вы просто ненавидите это». Доктор Аршам также поделился забавными комментариями, такими как: «Продукт курицы — это яйцо. Продукт мыслится человеком. Не смешивай этих двоих, мой друг». Доктор Аршам, пожалуйста, продолжайте использовать их в своих классах. Они делают занятия очень вдумчивыми и расслабляющими. Спасибо за отличный урок. Вот параграф, описывающий мои мысли о курсе:
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование требует больше усилий, чем большинство курсов для выпускников ECON650, которые предлагает Университет Балтимора.Основная цель занятия — научить студентов думать. Для этого в классе используются различные методы, включая домашнее задание, обсуждения на веб-доске, участие в классе и исследования в конкретной области или применении экономики и прогнозирования бизнеса. Этот курс не позволяет вам просто приходить на занятия, делать заметки и готовиться к экзамену. Фактически, учащиеся должны стараться избегать такого мышления. Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование окупаются.Если вы постоянно будете применять материал, обсуждаемый в классе, вы оставите его как более просветленный человек.
Я просто хотел сказать, что доктор Аршам является для меня источником вдохновения в области образования. Он — все, чем я всегда считал учителя. Я верю, что буду использовать методы, которым научился, всю оставшуюся жизнь. Спасибо за отличный семестр.
Доктор Аршам очень внимательно относится к усвоению материала студентами. Он очень преданный и заботливый; готовы работать один на один.Он настоящий актив для U.B. Домашние задания очень полезны, в основном это приложения из реального мира; сайт был чрезвычайно полезным и понятным.
Моя оценка экономики бизнеса и прогнозирования ECON650 с доктором Аршамом такова, что этот класс дает хорошее, хорошо сбалансированное понимание навыков принятия решений посредством комплексного подхода. Лекция и обсуждение в классе, отличные ресурсы веб-сайта, в том числе веб-сайт доктора Аршама, содержащий классные заметки и подробные обсуждения тем OR / MS / DS, в сочетании с обучением использованию программного обеспечения QSB для решения задач линейного программирования и принятия решений — все это способствовало опыт обучения.Выполнение домашнего задания в классе имеет решающее значение для изучения и понимания концепций, поэтому не пренебрегайте этим. Кроме того, я рекомендую вам использовать Интернет-ресурсы, к которым вас направляет доктор Аршам, чтобы помочь вам лучше понять любую из тем, в которых вы испытываете какие-либо трудности — здесь доступны обширные знания и помощь. Признавая актуальность темы и мощные инструменты принятия решений, которые она предоставила мне, чтобы использовать не только на работе, но и в повседневной жизни, в сочетании с докторомПрагматичный и увлекательный подход Аршама к обучению, я нашел этот урок одним из моих любимых!
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование (ECON650) Курс, вероятно, самый полезный курс, который можно пройти, кроме курсов в той области, в которой он или она специализируется. Как специалист по финансам, я нашел этот курс очень полезным. Этот курс в целом посвящен принятию решений.
Сама жизнь — это все о принятии решений, не так ли? В этом курсе мы узнаем, как принимать правильные решения.Содержание этого курса, то есть линейное программирование, транспортные проблемы, сети, дерево решений и т. Д., По сути, дает нам представление о том, как принимать правильные решения в других областях. Мы можем использовать эти модели в наших новых задачах. Что еще более важно, человек узнает, что независимо от того, насколько сложна проблема, методология, которой необходимо следовать, в большинстве случаев остается неизменной. Говоря о курсе, я хотел бы отметить, что студентам, которые будут проходить курс ECON650 в Университете Балтимора, очень повезло, что у них есть такой инструктор, как доктор.Аршам. Он поддерживает свое превосходство в преподавании своим жизненным опытом, который во многом способствует нашим знаниям и опыту. Я никогда не забываю фразу «подумай, прежде чем действовать, многие люди поступают наоборот», которую доктор Аршам сказал на одном из наших занятий. Доктор Аршам также призывает студентов обмениваться идеями как в классе, так и в Интернете. У него отличный веб-сайт, на котором можно найти все его конспекты лекций, прошлые экзамены и ссылки на другие сайты, посвященные принятию бизнес-решений и бизнес-экономике и прогнозированию.Доктор Аршам периодически хотел, чтобы мы просматривали эти веб-сайты и писали о них свои комментарии. Студенты также имеют возможность выбирать любую интересующую их тему (если она связана с бизнес-экономикой и прогнозированием) при написании курсовой работы.
Подводя итоги, я определенно рекомендую новым студентам пройти этот курс и гарантирую, что они многому научатся, получая удовольствие. Как называет это д-р Аршам «НАСЛАЖДЕНИЕ ЭКОНОМИКИ БИЗНЕСА И ПРОГНОЗИРОВАНИЯ»! Удачи всем вам!»
Уважаемые будущие студенты, Этот класс действительно изменит ваше мышление.Ваш профессор потрясающий, и вам очень повезло с ним. От него вы узнаете как об экономике бизнеса и прогнозировании, так и о жизни. Несколько простых советов: 1. Посещайте занятия (этот предмет немного сложен, но если вы посещаете занятия, выучить его будет намного легче, чем если бы вы пытались научить его самому). 2. Читайте конспекты лекций в Интернете! Это объяснит все, что вам нужно знать. Читать книгу не обязательно, но посещение занятий и чтение конспектов лекций являются ключевыми. 3. ДЕРЖАТЬ ЗАДАНИЯ !! Многие из моих одноклассников отстали в выполнении домашних заданий. Я обнаружил, что, если я сделал домашнее задание вовремя и сдал его, этот класс стал намного проще, поскольку мне не нужно было выполнять домашнее задание на семестр за одну неделю. Кроме того, это действительно помогает в понимании предмета. Доктор Аршам назначает эти задачи не только для того, чтобы дать вам занятую работу. Они действительно помогают вам учиться. 4. Самое главное, НЕ ЗАПУСКАЙТЕСЬ ПРЕДМЕТОМ.Доктор Аршам — один из лучших учителей, и если вы будете внимательны и не отставать, это будет относительно легко и безболезненно. Подумайте обо всех нас, кто был до вас. Мы не умнее тебя. Вы можете это сделать, и вам понравится этот урок.
Business Economics and Forecasting и д-р Аршам, лучшего сочетания и не придумать. Будучи студентом, я очень ценю, когда беру хорошие классы с хорошими профессорами. Однако, когда я изучал прикладную экономику и прогнозирование бизнеса, у меня был отличный класс и отличный профессор.Доктор Аршам действительно превращает прикладную бизнес-экономику и прогнозирование в «радость бизнес-экономики и прогнозирования». Перед тем, как пойти на этот курс, я не обращал внимания на важную роль, которую бизнес-экономика и прогнозирование играют во многих аспектах нашей повседневной жизни. Я получил просветление, о котором я никогда не думал, что это возможно, и я буду дорожить знаниями, которые я получил на протяжении своей карьеры и на протяжении всей моей жизни. Благодаря доктору Аршаму я стал специалистом по менеджменту.
Не имея сильного образования в области математики в сочетании с осознанием того, что я не ходил в школу (учился на бакалавриате) уже более 10 лет, когда я начал этот курс, я почувствовал себя несколько напуганным.Я подумал, не будет ли это слишком сложно для меня; или если бы я полностью потерялся, пытаясь понять концепции. Сказав это, я посоветую вам сейчас делать все по шагам, делать свои чтения и обращать внимание, и у вас все будет хорошо.
Доктор Аршам должен быть одним из самых знающих профессоров в своей предметной области. Вам повезло, потому что он приложил огромные усилия и приложил огромные усилия для обеспечения вашего успеха на этом курсе, предоставив вам все ресурсы и ссылки, которые вам нужны, чтобы помочь вам учиться.Да, этот предмет, вероятно, больше наводит на размышления, чем другие ваши курсы, но это нормально. Прочтите его веб-сайт. Он содержит обширную подробную информацию, которая поможет вам более четко усвоить концепции. Вы, вероятно, прочтете некоторые из упомянутых материалов и спросите, почему я это читаю? Все равно прочтите их, и вы увидите, что к концу курса все взаимосвязано. Ключом является общее понимание, а затем обучение тому, как применять свои новые знания в своих заданиях, а также в своей жизни.
Учебник хорошо написан и полезен. Я рекомендую прочитать главы один раз для общего обзора, а затем прочитать их еще раз для дальнейшего и более ясного понимания. Задания могут занять много времени, но после их выполнения вы получите дополнительное удовольствие от осознания того, что освоили что-то новое и сложное. Что касается лекций с доктором Аршамом, вам понравится каждая из них. В ходе курса вы обязательно узнаете много нового, что даст вам дополнительную информацию и ценность.
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование требует дисциплины, времени и энергии, чтобы полностью осознать преимущества теории, которая может быть применена как в работе, так и в «реальном» мире.Выполнение домашних заданий необходимо для понимания дисциплины и успешной сдачи экзаменов. Награды, получаемые от класса, будут разными и будут зависеть от количества приложенных усилий. Удачи и наслаждайтесь заразительным энтузиазмом профессора Аршама!
Не отставайте от домашнего задания и обязательно прочтите веб-сайт доктора Аршама, который соответствует конспектам лекций. На самом деле, постарайтесь сделать хороший прыжок и как можно больше опережайте домашнее задание.Не беспокойтесь о том, чтобы делать много записей в классе, просто сосредоточьтесь на том, что говорит доктор Аршам … (будьте мыслителем)! Расслабьтесь и наслаждайтесь уроком. Вы найдете его исключительно справедливым, прямолинейным и логичным. Если вам нужны какие-то
мотивация, вы найдете ее в лекциях его класса.
Это самый важный курс, который вы пройдете в программе MBA. Зачем? Потому что принципы экономики бизнеса и прогнозирования применимы ко всем дисциплинам. Маркетинг, финансы, организационное развитие, стратегическое планирование и производство — ВСЕ области требуют научного принятия обоснованных и рациональных решений.Более того, эти первоначальные решения всегда подлежат постоянному пересмотру и изменению в зависимости от меняющейся среды. Другими словами, процесс принятия решений динамичен. Чтобы успешно использовать инструменты принятия решений, нужно развиваться и начинать осваивать искусство критического мышления. Этот курс научил меня думать и смотреть на проблемы и ситуации с новой точки зрения. Эти принципы уже применялись в моей профессиональной карьере и дали мне новые интересные подходы к решению профессиональных задач. Я бы посоветовал вам поработать и просмотреть веб-сайт — это замечательно. Чем больше у вас будет профессионального опыта, тем больше будет ценность и понимание принципов и инструментов, обсуждаемых и преподаваемых в этом курсе. Моей последней мыслью было бы сказать, что этот курс обязательно будет продолжен, когда вы выйдете за дверь в конце семестра.
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование оказались намного больше, чем я ожидал.Это был замечательный курс. Мы изучили концепции, необходимые для принятия правильных решений. Затем мы использовали программное обеспечение WinQSB, чтобы применить эти концепции и воочию убедиться, насколько эффективными могут быть приложения этих концепций. Лекции вместе с домашними заданиями очень хорошо сочетались, чтобы дать полное понимание экономики бизнеса и прогнозирования. Я знаю, что теперь я смогу принимать более обоснованные решения, и я почти уверен, что тот, кто завершит этот курс, тоже будет. Удачи и получайте удовольствие!!
Личная теплота и мудрость профессионала Аршама не должны вызывать у вас, студента, ощущения еще одного «курса тортов».В классе нужно оставить хорошее настроение, поскольку вы делаете тяжелую работу дома. Вы можете рассчитывать как минимум на шесть часов в неделю компьютерного времени на выполнение необходимого домашнего задания и учебы, это консервативная оценка. Посоветуйтесь с кем-то, кто думал, что знает лучше, и подошел к курсу, как и все остальные, приходя в класс, жонглируйте нехваткой времени и откладывайте домашнее задание до последней минуты. Если это ваш подход, измените его. Своевременно выполняйте домашнее задание и, чтобы получить от курса максимальную отдачу, приходите в класс с конкретными вопросами.Только тогда вы получите полное представление о том, что вам нужно для «Ace» курса. (Кстати, на этом курсе я не был отличником.) Экзамены честные, но непростые. Как вы поступите на этом курсе — полностью ваше решение. К концу вы будете более чем способны принять это решение. Если вы прислушаетесь к совету, вы не пожалеете, оглядываясь назад.
Я считаю, что этот класс — полезная часть учебной программы MBA. Я думал, что введение имеет решающее значение, так как многие студенты, поступающие на программу UB, не изучали математический курс в течение многих лет, никогда не посещали курсы статистики и большинство никогда не слышали о принятии бизнес-решений или бизнес-экономике и прогнозировании.Структура курса и веб-сайт были незаменимы в процессе обучения. В структуру курса интегрированы WWW, отраслевое программное обеспечение, учебная книга и лекционные материалы. Веб-сайт доктора Аршама объединил все эти инструменты и дал студенту ориентиры. Что наиболее важно, я считал очень важным то, что мы научились понимать результаты работы программного обеспечения и лексику бизнес-экономики и прогнозирования, потому что это то, что нам понадобится в следующем году, когда мы станем частью профессионального мира.Похоже, что слишком многие академические учреждения упускают из виду эту важную проблему и вместо этого укрывают студентов в учебном мире, что часто делает их неподготовленными к решению реальных проблем. Стиль профессора Аршама как учителя уникален и эффективен. В целом, я чувствую, что получил пользу, и рекомендую его другим студентам.
Мне очень понравился курс «Прикладная экономика и прогнозирование бизнеса». Я нашел предмет обсуждения стимулирующим, а лекции доктора Аршама очень интересными.Один из лучших советов, который я мог бы дать будущим студентам, — не отставать от домашних заданий и чтения. В этом классе много домашних заданий, и все они призваны помочь в понимании предмета, и если вы отстаете, не только уследить за ним, но и вы не получите никаких знаний из лекций. Доктор Аршам делает честь своей профессии. Он находит время, чтобы помочь всем своим студентам, и много времени уделяет разработке материалов курса. Самое главное, что он любит делиться полученными знаниями с другими.
Теперь, когда урок окончен, я просто хотел сообщить вам, насколько мне понравился этот урок. Честно говоря, в начале семестра я не очень хотел поступить на экзамен по экзамену. науки. Я точно не знал, чего ожидать и к чему все это. Теперь я могу честно сказать, что этот класс открыл мне глаза, когда дело доходит до принятия решений. Я смотрю на все свои решения, зная, что может быть более одного ответа и что некоторые решения требуют более тщательного обдумывания, прежде чем они будут приняты.В настоящее время я также учусь на юридическом факультете, и я планирую применить то, что я узнал из этого класса, в своих юридических исследованиях. Я прошу прощения за то, что не пошел в этот класс с позитивным настроем. Теперь я понимаю, почему бывшие ученики доктора Аршама сказали, что это был один из лучших занятий, которые у них когда-либо были. Дело не в запоминании фактов. Речь шла о том, чтобы по-настоящему использовать свой разум и увидеть совершенно новую картину, и я очень благодарен профессору Аршаму за это.
Мне очень понравилось это занятие. Структура класса была отличной.Мне было очень полезно иметь все, что мы изучили в классе, в Интернете. Таким образом, мне не пришлось делать заметки во время
Лекция, которая позволила мне уделять больше внимания тому, чему нас учили, и понимать концепции. Задания были очень важны для моего успеха в классе, потому что я мог взять то, что мы прошли, и применить это к домашнему заданию. Доктор Аршам был прекрасным учителем. Мне очень понравилось его
стиль обучения. Ему было весело просыпаться и приходить на занятия в 8:30 в субботу утром.Я с радостью пойду на другой курс у доктора Аршама. Еще раз спасибо, доктор Аршам, за приятный семестр.
Этот курс прикладной экономики бизнеса и прогнозирования помогает своим студентам, предлагая методы для формулирования проблем и поиска решений. Это определяется как наука о принятии решений. Это требует понимания математических принципов. Классы по сути являются лекциями, на которых доктор Аршам представляет материал. Я называю занятия в классе строго лекциями, потому что делать записи не требуется.Доктор Аршам собрал для вас заметки на своем веб-сайте, которые являются очень подробными. Он часто учит по этим записям. Представленные концепции ценны. Домашние задания следует выполнять, поскольку они призваны помочь вам лучше понять концепции. Часть его веб-сайта, посвященную домашнему заданию, следует часто проверять, поскольку он меняет ее по мере необходимости. Обзоры веб-сайта не представляют ценности для понимания материала, однако они дают представление о разнообразии предмета.Учебник и связанное с ним программное обеспечение QSB также очень обширны. Текст не содержит пошаговых инструкций по использованию программного обеспечения, но доктор Аршам охватывает все в классе, и его веб-заметки доступны для подкрепления. Тесты имитируют домашние задания. Мне понравился этот курс, потому что я вижу прямое воплощение предмета в своей повседневной жизни. Мне также понравился доктор Аршам за его проявленное стремление к эффективной передаче материала, его сострадание и проницательность.
ДУМАЙ. Это наиболее краткое и информативное слово, которое я могу представить, чтобы описать подход к этому курсу. Как и все «аспиранты», я чувствовал себя довольно приличным мыслителем, пока не познакомился с этим курсом. Доктор Аршам помог нам взглянуть на вещи в совершенно новом свете. Он много раз описывал, что видел вещи новыми глазами и думал о прекрасных вещах. Я был очень смущен тем, что этот профессор собирался делать с нами в течение семестра.Постепенно я понял, что иногда приходится
Мыслите нестандартно, чтобы принимать наилучшие и наиболее обоснованные решения. Главный урок, который я усвоил, заключался в том, как подкреплять управленческие решения фактическими доказательствами. Каждый может принять решение, но хороший менеджер принимает решения на основе подтвержденных фактов. Это может означать разницу между безработицей и b-линией вверх по корпоративной лестнице. Гораздо легче защитить неправильное решение, если оно основано на неопровержимых фактах. В целом, хорошо провести время в классе и, прежде всего… ВЫПОЛНЯЙТЕ ДОМАШНЮЮ РАБОТУ ЕЖЕНЕДЕЛЬНО Домашнее задание призвано помочь вам в классе и доверять мне; вы не хотите делать это в последний момент. Позаботьтесь о занятиях и получайте удовольствие, чтобы вы тоже могли «думать о прекрасных вещах, то есть о радостных знаниях».
Мой опыт работы с ECON650 был определенно полезным. Курс охватывал узкий круг материала, но при этом очень подробно рассматривал затронутые вопросы, гарантируя, что если вы проделаете работу, вы определенно поймете тему.Тяжелая работа над одними и теми же проблемами привела к быстрому знакомству с ними и облегчила понимание применения новых методов к ним. Доктор Аршам дает студентам все шансы преуспеть и достичь наивысших оценок. Понимание тем — его главная цель, и ученики, усердно работающие над заданиями, несомненно, преуспеют в его классе. Уроки, извлеченные в классе, могут быть легко применены ко многим учащимся, принимающим решения по бизнесу, и интеграция компьютерных инструментов из класса поможет в этих ситуациях.
Я хотел бы сказать, что в теме доктора Аршама я обнаружил очень интересную перспективу и очень динамичный. Я был полностью под впечатлением. То, что я узнаю во время курса, важно и полезно не только на работе, но и при принятии решений в личной жизни. Я также подумал, что публикация его материалов на веб-сайте — это очень быстрый и удобный способ их распространения и очень простой способ получить их для студентов. Это также позволяет другим людям узнать о принятии решений, и я думаю, что это очень удобно.
Я хотел бы поблагодарить доктора Аршама за прекрасный урок. Самым важным, что я узнал от него, была ценность «мышления». Многие люди принимают «размышление» как должное, не тратя время на оценку всех вариантов и возможных решений возникающих проблем. Я чувствую, что ECON650 дал мне основу для использования почти в каждом решении, которое мне приходилось принимать с первого дня занятий. Спасибо, доктор Аршам!
.. Я нашел лекцию доктора Аршама очень интересной и очень вдохновляющей.То, что я узнаю во время курса, важно и полезно не только на работе, но и при принятии решений в повседневной жизни. Публикация его материалов на его веб-сайте помогает нам узнать о принятии решений, и я думаю, что это очень важно. Самым важным, что я узнал из этой лекции, было «думать». Доктор Аршам позволил нам взглянуть на вещи с новой точки зрения. Во-вторых, я узнал, что курс можно легко применить к многочисленным бизнес-решениям, а также к реальной жизни. Наконец, я понял, что можно принять решение, но образованный человек принимает решения на основе подтвержденных фактов.Настоящим я хотел бы поблагодарить доктора Аршама за продуманный семестр.
Курс доктора Аршама ECON650 — безусловно, лучший курс, который я посещал по программе MBA в UB. Курс состоит из сложных и сложных материалов, но доктор Аршам представляет его таким образом, чтобы облегчить нам процесс обучения. Доктор Аршам не только использует теоретические модели, чтобы проиллюстрировать темы, затронутые в этом курсе, но также предлагает полезные приложения из реальной жизни. Я нашел его задания и экзамены сложными, но очень справедливыми.Я очень рекомендую его курс.
В первый день ECON650 я был ошеломлен простым предметом «Прикладная экономика и прогнозирование бизнеса». Однако на втором занятии доктор Аршам разъяснил классу различные аспекты принятия решений и то, как этот процесс влияет не только на бизнес-среду, но и на нашу личную жизнь. Этот класс оттачивает навыки управления и принятия решений, представляя интересные тематические исследования и математические концепции, которые могут быть применены к реальным жизненным ситуациям.Я очень рекомендую курс доктора Аршама всем студентам MBA!
Прикладная бизнес-экономика и прогнозирование — это учебный курс. Он учит, как учиться и думать о том, что вы изучаете. Д-р Аршам дает вам множество точек зрения на то, как принимать обоснованные решения, даже когда полная информация недоступна. Курс основан на математических моделях, используемых в процессе принятия решений, но это совсем не математика. Речь идет об интерпретации результатов модели и передаче этих результатов.Информирование о результатах в рамках комплексного вопроса позволяет управленческому персоналу принимать более обоснованные бизнес-решения. Теории, лежащие в основе этих моделей, также применимы к нашей личной жизни. Он помогает нам принимать решения об инвестициях, поездках, медицинских процедурах, открытии бизнеса и т. Д. Я считаю этот курс одним из самых полезных и информативных занятий в программе MBA Университета Балтимора. Работайте усердно и смотрите не только на учебник и то, что вы читаете. Загляните внутрь себя, чтобы увидеть, как эти модели могут быть применены в вашей жизни.Это поможет вам понять концепции. Лампочка погаснет, обещаю.
Уважаемый студент ECON650: Доктор Аршам будет самым заставляющим думать учителем, который у вас будет в UB. Его лекции наполнены концепциями и идеями, которые побудят вас мыслить за пределами вашего сознания. Задания будут держать вас в напряжении на протяжении всего курса. Я гарантирую, что вы получите хорошую оценку за этот курс, если вы продолжаете работать, уделяете внимание и участвуете во время занятий. Расслабленный подход доктора Аршама может заставить вас думать, что вам не нужно много работать на этом курсе. Не попадитесь в эту ловушку. Предмет очень практичный и легкий для изучения, но вы должны приложить усилия для аспирантуры. Не относитесь к этому классу как к курсу бакалавриата. Если вы позволите себе отставать, наверстать упущенное будет сложно. Предмет представлен в виде широкого обзора нескольких тем в области экономики бизнеса и прогнозирования. Сделайте себе одолжение и выведите свое образование на новый уровень, углубленно изучив одну или несколько из этих тем.Доктор Аршам еженедельно представляет обзоры внешних веб-сайтов, которые на самом деле исследуют темы дальше, чем необходимо для прохождения курса. Эти веб-сайты предоставляют вам возможность получить больше от курса, чем требуется для прохождения. Удачи и получайте удовольствие от обучения у учителя, которого вы пожелаете, чтобы он вел все ваши курсы!
Этот класс заставляет думать, прежде чем действовать. Это хороший практический урок, и каждый в какой-то момент жизни должен выучить материал, изучаемый в этом классе.Что касается оценок, профессор Аршам был определенно справедливым. Его цель — помочь студентам учиться. Один совет: распечатайте материалы курса с веб-страницы, а затем используйте их для заметок в классе. Выполняйте домашние задания, и все будет хорошо. Удачного лета, профессор Аршам.
Это первый курс, который я прошел в UB, где я мог сразу применить предоставленную информацию не только к моей работе, но и к моей личной жизни. Я нашел содержание актуальным и вдохновляющим, но не подавляющим.Приятно знать, что сложные решения можно упростить, если правильно разобраться в них и использовать компьютерные приложения.
Я проучился по программе MBA UBs в течение года, и этот курс мне понравился
самый пока что. Профессор Аршам прекрасный инструктор и очень понимает, когда
приходит студент, жонглирующий школой, работой и семьей. Лекции структурированы и очень полезны
в понимании курса. Поскольку веб-обзоры являются частью вашей окончательной оценки, они делают
вы действительно просматриваете сайты и чаще всего можете освежить в памяти информацию, которая
возможно, вы забыли.Компакт-диск, который идет в комплекте с учебником, — отличный способ проверить
ваше домашнее задание до того, как сдать его, и позволяет ученику увидеть, как минутное изменение может
повлиять на исход проблемы. Теперь у меня есть более широкие возможности для понимания решения
процесс изготовления.
Первое, что я заметил в профессоре Аршаме, — это его жизнелюбие. Это буквально капает с него — это заразно! Очевидно, подумал я, это человек, который действительно понимает себя и свой мир — или свое место в мире, и благодаря своей щедрости помогает другим понять свое место в мире. Честно говоря, когда я поступил на этот курс «Прикладная экономика и прогнозирование», я как аспирант не знал, чего ожидать. Я имею в виду, что на самом деле я принимал буквально тысячи решений в прошлом и по большей части считаю их хорошими. Но только когда я учился у профессора Аршама, я по-настоящему понял, как принимать решения — решения, основанные на научных рассуждениях. Отзывчивый, уважительный и обаятельный профессор Аршам обладает идеальным сочетанием чувствительности и интеллекта, чтобы вдохновлять студентов на достижения.Структура и темп его курса позволяли студентам изучать науку о принятии решений и получать от нее удовольствие. Его энтузиазм по отношению к избранной области превосходит только его искреннее сострадание к благополучию своих учеников. Я говорю от имени всех студентов, которые учились у профессора Аршама — мы ценим все, что вы нам дали !! В заключение я просто хотел бы сказать, что для меня нет большей чести, чем получить диплом профессора Аршама, стать его коллегой.Он мой друг и мой советник.
Без сомнения, один из лучших профессоров, которые у вас когда-либо были в Университете Балтимора. Вместо того, чтобы просить вас запомнить формулы и главы в тексте, вы на самом деле ИЗУЧИТЕ материал и то, как применять его в реальных ситуациях. Задания очень помогают понять лекцию. Доктор Аршам хорошо разбирается в материалах. Он также очень услужливый, справедливый и настоящий профессионал. Три совета: выполняйте домашнее задание, используйте доску и наслаждайтесь курсом !!!
Этот курс охватывает множество ценных материалов и на самом деле является лишь началом в очень большой области исследования, известной как экономика и прогнозирование бизнеса.Это очень сложный вводный курс, который дает отличную основу для изучения этого предмета в будущем. Между лекциями, Интернетом и учебником нужно усвоить много информации — чем больше времени вы уделяете ей, тем больше вы узнаете. Однако не стоит рассчитывать, что вы овладеете этой темой, просто приобретите необходимый словарный запас и строительные блоки, чтобы действительно заниматься ею, если хотите. Профессор Аршам с большим энтузиазмом относится к этой теме и очень положительно относится к студенту / человеку.Он выступает за то, чтобы каждый играл активную роль в своем обучении и решениях, которые они принимают в жизни. Первая половина курса посвящена детерминированным проблемам / решениям, которые не связаны с большой неопределенностью, а вторая половина касается более общих сложных проблем / решений, которые содержат много неопределенности. Мне особенно понравился раздел курса, посвященный анализу решений, посвященный матрицам выигрышей и деревьям решений, потому что это такие мощные инструменты для решения сложных проблем, с которыми мы все сталкиваемся в частной и общественной жизни.Я верю, что хорошее изучение этого материала станет настоящим активом для любого человека и позволит каждому лучше управлять своей личной и общественной жизнью. Замечательно то, что профессор Аршам щедро передает эту информацию и приглашает вас принять участие в этом интересном и практическом способе рассмотрения решений. Теперь, когда курс завершен, я действительно чувствую, что изучил очень ценный набор инструментов, и с энтузиазмом хочу узнать больше по этой теме, потому что она очень полезна. С практической точки зрения важно иметь фундаментальные знания в области алгебры и построения графиков, а также получать удовольствие от решения задач.Мне этот курс очень понравился.
Класс доктора Аршама, вероятно, один из самых интересных занятий, которые вы будете посещать в Университете Балтимора. Класс очень хорошо организован, и, в некоторой степени, благодаря доктору Аршаму, он основан на Интернете, поскольку большая часть необходимой информации находится прямо на веб-сайте доктора Аршама. Кроме того, на протяжении всего урока вы обнаружите, что единственное, что делает доктор Аршам, — это то, что вы делаете, это изучаете и понимаете «Искусство» принятия правильных решений.Вы обнаружите, что его класс применим не только к бизнес-среде, но и то, что вы изучаете в его классе, применимо на протяжении всей жизни. После занятия у доктора Аршама вы узнаете о проблемах / принятии решений в новом поместье, которого у вас никогда не было раньше, и единственное, чему вы должны действительно научиться — это «думать». Спасибо за отличный семестр.
Определение расписания блоков
ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ:
Блок-расписание — это система для планирования учебного дня в средней или старшей школе, обычно путем замены более традиционного расписания из шести или семи 40–50-минутных дневных периодов на более длительные учебные периоды, которые собираются реже в день и неделю.Например, типичный класс с блочным расписанием может длиться 90 или 120 минут и встречаться через день вместо ежедневного.
Существует множество вариаций систем блочного расписания для каждой школы, но наиболее распространенные формулировки включают:
Блок-расписание «4 x 4» , в котором учащиеся проходят четыре 90-минутных урока каждый день и заканчивают курс за один семестр, а не за полный учебный год.
График «A / B» или «чередование дней» , в котором учащиеся посещают восемь 90-минутных занятий, которые встречаются через день.
График «триместр» , в котором студенты проходят два или три основных курса одновременно, с ежедневным заседанием каждого класса в течение трех 60-дневных триместров.
График «75-15-75-15» , в котором учащиеся проходят четыре 75-минутных занятия каждый день и заканчивают курсы в семестре, при этом за каждый семестр следует интенсивный 15-дневный курс обучения или коррекционная программа. Другой вариант — это расписание «75-75-30», в котором используется только один 30-дневный перерыв, а не два 15-дневных перерыва.
График «Коперниканец» , в котором учащиеся проводят более длительные занятия по основным учебным предметам в течение одной половины учебного дня и более короткие дневные периоды для факультативов, таких как физическое воспитание или музыка, во второй половине дня.
Дебаты
Ниже приведены несколько характерных аргументов, которые могут быть выдвинуты сторонниками более продолжительных периодов обучения и планирования блоков:
Меньшее количество уроков и перерывов в течение учебного дня сокращают время, которое учителя тратят на рутинные административные задачи или задачи по управлению классом, такие как посещаемость, раздача и сбор материалов или подготовка и завершение занятий, что увеличивает общее количество времени, которое студенты проводят в более содержательной и продуктивной учебной деятельности.Некоторые исследования показали, что значительное количество времени в классе обычно посвящается неучебным задачам — в некоторых случаях оставляя только 15 или 20 минут (из 45 или 50) для обучения и обучения. В традиционный восьмичасовой школьный день учащиеся также проводят больше времени в коридорах и переходят между классами, что еще больше сокращает общую продолжительность учебного дня, которую можно посвятить обучению, а также может усугубить дисциплинарные проблемы.
Учителя могут использовать более разнообразные или новаторские методы обучения, когда часы занятий более продолжительны — они могут охватить больше контента с меньшим количеством перерывов, уделять учащимся больше внимания и индивидуальной поддержки, и они могут вовлекать учащихся в более устойчивые, полезные занятия. -глубокие учебные мероприятия, включая более сложные проекты, упражнения, основанные на совместной работе, или другие действия, которые нелегко выполнить за 40 или 50 минут.Кроме того, чем больше учеников должны видеть учителя каждый день, тем меньше времени и внимания они могут уделять каждому ученику. Следовательно, отношения ученика и учителя могут быть не такими прочными, и ученики, особенно те, у кого есть значительные потребности в обучении или с ограниченными возможностями, могут не получить личного внимания и поддержки, которые могут им понадобиться для успешного прохождения курса.
Планирование меньшего количества уроков в день снижает нагрузку как на учителей, так и на учеников. Например, в традиционный восьмичасовый день учителям нужно подготовиться к восьми курсам и, возможно, вдвое больше студентов.Следовательно, учителя могут быть вынуждены спешить с оценкой работы, предоставлять учащимся менее содержательную обратную связь или поспешно планировать и организовывать уроки. Студенты также должны подготовиться к большему количеству курсов, которые могут быть утомительными и отрицательно сказаться на обучении. Например, домашние задания могут быть более поверхностными, поскольку учителя должны учитывать время, которое потребуется учащимся, чтобы выполнить домашнее задание для шести или более уроков за один вечер, а не для четырех.
Критики блочного расписания склонны утверждать, что учащиеся (особенно на определенных этапах развития) не могут оставаться сосредоточенными в течение более длительных периодов времени, что сохранение знаний будет уменьшено, если классы не будут встречаться каждый день, или что учащиеся будут быстрее отставать или быстро, если они пропускают день в школе.«Расписание блоков 4 x 4» подвергалось более резкой критике, поскольку у студентов может оказаться полугодовой или даже годичный перерыв между курсами. Например, студенты могут изучать французский язык I в течение первого семестра первого года обучения, но их курс французского языка II не будет запланирован до второго семестра второго года обучения, что приведет к двенадцатимесячному перерыву в изучении языка. Критики также могут задаться вопросом, действительно ли учителя преподают по-другому, когда классы более длинные, или учителя получили достаточно профессионального развития, чтобы изменить свои стратегии обучения или уроки таким образом, чтобы наиболее эффективно использовать более длительные периоды.В некоторых случаях негативное восприятие расписания блоков проистекает не из самой стратегии, а из-за неудачных попыток реализовать такое расписание в школе или из-за преподавателей, у которых был негативный опыт плохо организованной или выполненной стратегии планирования блоков. Поскольку блочное планирование часто требует значительных изменений в том, как структурированы и преподаются уроки, учителя также могут сопротивляться или не любить систему, потому что они менее уверены в новом формате или эмоционально привязаны к более знакомым системам расписания.
дней из жизни семьи Академии связей
В бесплатных онлайн-государственных школах, поддерживаемых Connections Academy, персонализированное обучение сочетается с более гибким распорядком дня, что позволяет родителям лучше всего удовлетворять потребности своих учеников.
Персонализированный учебный день
В виртуальной школе нет жесткого расписания звонков. Один ученик может пойти в школу рано, а другой может заснуть позже. Некоторые предпочитают обычное ежедневное расписание из одного урока для каждого курса, в то время как другие работают над одним предметом в течение более длительного периода времени.Некоторые студенты делят курсы на две группы и чередуют дни. Они могут изучать предметы в любом порядке, при необходимости делая перерывы.
Что еще более важно, ученики могут учиться в темпе, который лучше всего подходит для них , продвигаясь вперед, когда они усваивают концепцию, или замедляясь, чтобы усвоить более сложные уроки.
Хотя некоторые курсовые работы и онлайн-сессии LiveLesson ® действительно должны проводиться в определенное время, виртуальное обучение дает семьям большую свободу решать, когда и как студенты проводят это время, при условии, что соблюдаются минимальные часы обучения в вашем штате.
Связь с интересами
Помимо академических преимуществ, обучение на дому дает учащимся больше возможностей для подключения к вещам, которые для них важны . Родители могут составить повестку дня, чтобы включить в учебный день практические занятия. Они также могут вовремя, чтобы студенты общались со сверстниками и отстаивали свои личные интересы.
Студенты
Connections Academy воспользовались своей гибкостью, чтобы больше участвовать в скаутинге, актерском мастерстве, волонтерстве, религиозной деятельности и многом другом! Другие прошли стажировку или работали неполный рабочий день.Элитные спортсмены и артисты говорят нам, что онлайн-обучение идеально для них, потому что они могут управлять загруженными тренировками, соревнованиями и расписаниями поездок, не отставая в учебе.
Короче говоря, многие семьи говорят, что онлайн-обучение позволяет им лучше сочетать образование, внеклассные занятия и семейную жизнь.
Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как две семьи структурируют свои школьные дни и что им больше всего нравится в обучении на дому.
10 лучших академических курсов английского языка, которые можно пройти онлайн
Собираетесь ли вы скоро поступить в институт?
Вы уже студент и у вас проблемы с английским на уровне колледжа?
Возможно, пришло время улучшить свои навыки академического английского.
Академический английский немного отличается от повседневного английского.
Он более формальный и часто использует более сложную лексику.
Вам необходимо знать академический английский, чтобы писать эссе в колледже, составлять лабораторный отчет или анализ литературы, читать и понимать тексты колледжа и во многих других областях студенческой жизни.
К счастью, вам не нужно никуда идти, чтобы улучшить свой английский в колледже.
Вы можете просто пройти онлайн-курс академического английского .
Вы можете учиться, не выходя из дома, и существует множество вариантов.
Подберем для вас лучший онлайн-курс!
Загрузить: Эта запись в блоге доступна в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете
можно взять куда угодно.
Щелкните здесь, чтобы получить копию.(Скачать)
Следует ли вам пройти академический курс английского языка?
College English включает в себя чтение, говорение и, прежде всего, письмо. Онлайн-курсы английского могут показаться отличным и легким способом обучения, и во многих случаях так оно и есть. Но прежде чем начать, вам нужно убедиться, что этот метод обучения подходит вам.
Пройдите онлайн-курс английского языка, если…
Вы изучаете английский язык от среднего до продвинутого. Большинство курсов предполагают, что вы знаете основы английской грамматики, структуру предложений и словарный запас.
У вас есть на это время. Онлайн-курсы требуют, чтобы вы посвящали учебе свободное время. В вашем расписании есть время для дополнительных уроков?
Вы планируете скоро поступить в институт (или уже учитесь). Academic English — это не то, что вам нужно знать, например, для написания сообщения в Facebook. Он редко используется вне академической среды, такой как колледж, институт, некоторые рабочие места и некоторые другие места.Если вы не планируете посещать какое-либо из этих мест, возможно, вы захотите выучить другой вид английского.
Вы хорошо учитесь сами. На некоторых онлайн-курсах есть инструкторы, но студенты обычно не получают индивидуальной помощи. Некоторые другие курсы позволяют вам проходить курс в своем собственном темпе, полностью самостоятельно. Если у вас есть репетитор или вы хорошо учитесь самостоятельно, то онлайн-курс — хорошая идея.
Если все (или большинство) из этих пунктов относятся к вам, то вы хорошо справитесь с онлайн-курсом.Если вы не уверены, то все равно попробуйте! Многие курсы бесплатные, так что вам нечего терять.
Перед тем, как начать: советы по изучению академического английского
Независимо от того, изучаете ли вы курс самостоятельно или учитесь вместе с инструкторами и другими студентами, вот несколько советов, которые помогут вам максимально использовать ваш онлайн-курс:
Создайте расписание. Для некоторых курсов требуется два часа в неделю; некоторым требуется гораздо больше. Узнайте, сколько времени вам понадобится на курс, и составьте расписание своей повседневной жизни, чтобы убедиться, что у вас действительно есть время, чтобы пройти курс.
Определитесь со скоростью. Будете ли вы следовать расписанию курса или работать самостоятельно?
Выберите курс в соответствии с вашим стилем обучения. Если вы лучше всего учитесь, просматривая видео, выберите курс, который использует видео для обучения. Если вы лучше всего учитесь через письмо, чтение или что-то еще, найдите курс, который соответствует вашим потребностям.
Выберите курс в зависимости от вашего уровня владения английским языком. Не все курсы рассчитаны на одинаковый уровень английского языка.Вы не получите столько пользы от курса, если будете изо всех сил разбираться в материалах. Найдите курс, который бросает вам вызов, но не расстраивает.
Выберите фокус. Хотите узнать больше о том, как читать, писать или говорить в среде академического английского? Имейте в виду, что некоторые курсы охватывают только письмо.
Как только вы поймете, чего хотите от онлайн-курса академического английского языка, и определите, как вы планируете учиться, вы готовы начать поиск подходящего для вас курса.
1. Академический английский онлайн в MacMillan English
Ограничения: Нет.
Цена: Примерно 22–27 долларов за курс.
Вы можете узнать имя MacMillan по их учебникам, и их онлайн-курс остается верным формату учебника: этот «курс» на самом деле представляет собой набор материалов в стиле учебника, к которым вы можете получить доступ с любого мобильного устройства. Учебники предназначены для преподавателей и студентов, но могут использоваться и для самостоятельного изучения.
2. Академический английский в рамках открытого обучения
Ограничения: Любой может присоединиться к курсу, но если у вас возникли проблемы с просмотром веб-сайта, попробуйте изменить местоположение вашего браузера на «Не указано» или «США» (вот как).
Цена: Бесплатно.
Этот бесплатный курс посвящен академическому английскому письму, но также разговорной речи, чтению и даже тому, как организовать и спланировать учебу. Он идеально подходит для изучающих английский язык, планирующих вскоре поступить в колледж, или для тех, кто уже посещает курсы, но испытывает трудности с ними.Воспользуйтесь также и сообществом: более 1000 студентов проходят курс, и это хорошее место для встреч с другими изучающими английский язык.
3. Освойте навыки общения для деловых видеозвонков на английском языке в Creativa
Ограничения: Нет.
Цена: В продаже за 30 долларов (пожизненный доступ).
Возможность эффективно общаться во время видеозвонков становится все более и более важной для представителей академического и делового мира, особенно по мере развития виртуального и удаленного обучения и работы.
Для этого мы больше всего рекомендуем Creativa.
Creativa предоставляет высококачественные высококачественные видеоролики для изучения английского языка и навыков делового общения. Creativa предоставляет занимательные видео, полезные, но неожиданные советы и не ограничивается только английским языком, чтобы научить вас языку тела, интонации и конкретным советам по произношению. Creativa — это новый продукт от команды FluentU.
Вот пример видео из курса Creativa «Освоение бизнес-видеозвонков на английском языке», в котором есть советы по эффективному самовыражению:
4.Академический английский: письмо на Coursera
Ограничения: Курсы повторяются каждый месяц. Студенты из Крыма, Кубы, Ирана, Судана и Сирии сталкиваются с ограничениями и могут не иметь возможности зарегистрироваться.
Цена: 310 долларов за полный пакет из 5 курсов, 69 долларов за курс (доступна финансовая помощь).
На Coursera собрано пять курсов, которые вместе научат вас писать фантастические исследовательские работы для курса колледжа. Пройдите полную программу из 5 курсов или выберите отдельные курсы, которые вам интересны.
5. Английский для академических целей в Интернете в Открытом университете
Ограничения: Курсы проходят в разное время года. Текущая регистрация закрыта, но следите за ней!
Цена: Около 1852 грн. Высокая цена отражает тот факт, что участники могут получать кредиты для использования при окончании университета. (Перед началом работы уточните в своем университете, принимают ли они кредиты.)
Этот курс представляет собой комбинацию независимого обучения и обучения под руководством преподавателя.У каждого студента будет наставник, который поможет им пройти курс. Ожидайте, что вы много будете читать и писать, а немного говорить и слушать. Курс охватывает различные аспекты академической английской среды, от написания статей до общения с другими в университете.
6. Как написать эссе в Калифорнийском университете в Беркли
Ограничения: Зачисление происходит в определенные периоды, но вы можете использовать определенные материалы курса в любое время, если захотите.
Цена: Бесплатно.
Узнайте, что значит учиться в университете США, пройдя этот онлайн-курс, предложенный вам Университетом Беркли в Калифорнии. Этот курс (и вторая половина, найденная здесь) учит, как составить отличное эссе для академических целей и как отредактировать его (с возможностью получить рецензию на вашу работу со стороны сокурсников). Пройдите курс в назначенное время, чтобы получить все возможности, включая помощь учителя и студенческое сообщество. Вы также можете принять его в любое время и учиться в удобном для вас темпе, используя материалы курса.
7. Академический английский онлайн в Лондонском университете королевы Марии
Ограничения: Нет.
Цена: Бесплатно.
Не каждый может поступить в университет в Англии. К счастью, сотрудники Университета Королевы Марии сделали один из своих курсов академического английского онлайн доступным для всех. В курсе нет учителя или других студентов, но есть интерактивные упражнения, которые заставят вас думать и практиковаться. Изучите навыки письма, критического чтения, разговорной речи и грамматики для использования в академической среде.Этот курс лучше всего подходит, когда вы работаете с репетитором, который может оценить вашу работу.
8. Введение в написание академической прозы в Университете штата Юта
Ограничения: Нет.
Цена: Бесплатно.
Этот курс — еще один актуальный курс колледжа, который Государственный университет Юты сделал доступным онлайн бесплатно. Следуйте за курсом и попробуйте свои силы в выполнении домашних заданий. Этот курс лучше всего завершить с репетитором, который поможет вам, так как нужно много читать и писать, а не так много инструкций.К концу курса вы должны уметь анализировать и писать на тему или литературное произведение.
9. Академическое письмо в Эдинбургском университете (продвинутый уровень)
Ограничения: Нет.
Цена: Бесплатно.
В этом курсе вы найдете материал о написании отчета за первый год обучения (анализ вашего первого года обучения в университете) или продвинутой исследовательской работы. Курс предназначен для студентов с более высоким уровнем английского, поэтому это хороший ресурс, если вы подаете заявку на высшее образование, где вам нужно будет написать диссертацию на английском языке.
10. Написание исследований на английском языке в Интернете
Ограничения: Нет.
Цена: 139 долларов.
Этот курс учит студентов, как написать хорошую исследовательскую работу. Уроки показывают, как составить хорошо организованную статью, как создать хорошие абзацы, полные соответствующей информации, и как редактировать и исправлять свою статью. На момент написания этой статьи описания курсов кажутся неработающими, поэтому следите за обновлениями на сайте.
11.Готовность к колледжу в Broward College (для начинающих)
Ограничения: Сроки регистрации ограничены, так что следите!
Цена: Бесплатно.
Если все вышеперечисленные курсы чуть выше вашего комфортного уровня английского языка, лучше взгляните на этот курс. Материал курса охватывает чтение на английском языке, письмо на английском языке и математику для студентов, готовящихся к поступлению в колледж. Поскольку это курс для самостоятельного изучения (вы выбираете, как учиться), вы можете игнорировать математический раздел и вместо этого сосредоточиться на двух разделах английского языка.Уроки научат вас, как читать и анализировать литературное произведение, как составлять хорошие предложения и как складывать эти предложения в эссе, выражающее ваши идеи.
Вам не нужно никуда идти, чтобы подготовиться к изучению английского в колледже.
Просто пройдите один из вышеперечисленных курсов, не выходя из дома, и вы будете готовы научиться писать и читать на своем уровне английского языка!
Загрузить: Эта запись в блоге доступна в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете
можно взять куда угодно.Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)
И еще кое-что …
Если вам нравится изучать английский с помощью фильмов и онлайн-СМИ, вам также стоит зайти на FluentU. FluentU позволяет учить английский по популярным ток-шоу, запоминающимся музыкальным клипам и забавным рекламным роликам, как вы можете видеть здесь:
Если вы хотите его посмотреть, возможно, он есть в приложении FluentU.
Приложение и веб-сайт FluentU упрощают просмотр видео на английском языке.Есть интерактивные подписи. Это означает, что вы можете нажать на любое слово, чтобы увидеть изображение, определение и полезные примеры.
FluentU позволяет изучать интересные материалы со всемирно известными знаменитостями.
Например, когда вы нажимаете на слово «поиск», вы видите следующее:
FluentU позволяет нажать, чтобы найти любое слово.
Выучите словарный запас из любого видео с помощью викторин. Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров для слова, которое вы изучаете.
FluentU поможет вам быстро учиться с помощью полезных вопросов и множества примеров. Узнать больше.
Лучшая часть? FluentU запоминает словарный запас, который вы изучаете. Он рекомендует вам примеры и видео на основе уже выученных вами слов. У вас будет действительно индивидуальный опыт.
Начните использовать FluentU на веб-сайте со своего компьютера или планшета или, что еще лучше, загрузите приложение FluentU из iTunes или из магазина Google Play.
Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вам понравится FluentU, лучший способ выучить английский с помощью реальных видео.
Испытайте погружение в английский онлайн!
Как выглядит типичное расписание занятий в колледже?
Фото: Thinkstock
Поступление в колледж — очень интересное время. Но есть большая разница в расписании старшеклассника и студента колледжа.Помимо уроков, вам нужно выделить время на все, от учебы до внеклассных занятий.
Вот типичный день из жизни нового студента колледжа.
В колледже каждый студент может составить собственное расписание занятий.
24-часовой график для гипотетического студента колледжа
6:30 AM: Просыпайся, принимай душ и одевайся, завтракай и готовься к занятиям. Разложите книги и заметки и убедитесь, что у вас есть все готово для занятий.
8:00: Первый класс.
9 утра: Класс заканчивается, перепишите заметки, чтобы изучить их позже.
10:00: Второй класс.
11:00: Класс закончился, перепишите записи, чтобы учиться позже и позаботьтесь о любых делах в административном отделе. Возьмите ранний обед и подготовьтесь к занятиям позже днем.
13:00: Третий класс
14:00: Класс окончен, переписать записи, идти в общежитие, чтобы переодеться для стажировки
15: 00-17: 00: Стажировка
18:00: Ужин, пообщаться
20:00: Занимайтесь книгами или посетите мероприятие в кампусе
22:00: Горящие занятия перед сном
Это расписание для учеников типа А, которые рано встают и рано ложатся спать.Время между уроками можно потратить на обучение или подготовку к внеклассным мероприятиям или клубным встречам. Выходные для этого ученика, вероятно, будут потрачены на учебу или волонтерство в субботу днем, а вечером в субботу — на развлечения, а в воскресенье — на стирку, подготовку к предстоящей неделе или времяпрепровождение с друзьями.
Расписание занятий на семестр
для гипотетического студента
В старших классах расписания курсов составлены последовательно. В колледже каждый студент может составить свое собственное расписание занятий.При составлении расписания занятий, онлайн или лично, имейте в виду следующее:
Загрузка курса: Планируете ли вы учиться на дневном отделении? Или вы тоже планируете работать неполный рабочий день? Убедитесь, что ваш курс загружен ровно настолько, насколько вы можете справиться с вашим рабочим графиком. Если вы чувствуете, что можете добавить больше классов, добавляйте их во втором семестре, когда вы больше приспособитесь к жизни в колледже.
Время дня: Гипотетический ученик выше явно утренний человек, который рано берет уроки днем и рано ложится спать.Если вы поздно встаете, вам следует подумать о том, чтобы запланировать занятия позже в течение дня, чтобы с меньшей вероятностью их пропустить.
Расположение: В зависимости от размера школьного кампуса вам может потребоваться запланировать занятия, чтобы они не проходили один за другим, и чтобы у вас было время добраться из пункта A в пункт B на другой стороне кампуса. В крупных школах часто есть трамваи или для этого поощряется катание на велосипедах.
Другие особенности расписания занятий
В некоторых классах могут быть лабораторные или дискуссионные компоненты, требующие отдельного времени.Студентам, участвующим в программах для отличников, также потребуется время, чтобы запланировать специальные встречи.
Люди, которые читают эту статью, также читают:
самых простых классов в колледже самых сложных классов в колледжах Как мне выбрать классы на первом курсе? Что такое лаборатории колледжа? Этикет лекций в колледже Что такое семинар для первокурсников?
Вес с отходами156,3 г
Отходы: кожура (36% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
fitaudit.ru
Калорийность Бананы. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бананы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
89 кКал
1684 кКал
5.3%
6%
1892 г
Белки
1.09 г
76 г
1.4%
1.6%
6972 г
Жиры
0.33 г
56 г
0.6%
0.7%
16970 г
Углеводы
20.24 г
219 г
9.2%
10.3%
1082 г
Пищевые волокна
2.6 г
20 г
13%
14.6%
769 г
Вода
74.91 г
2273 г
3.3%
3.7%
3034 г
Зола
0.82 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
3 мкг
900 мкг
0.3%
0.3%
30000 г
альфа Каротин
25 мкг
~
бета Каротин
0.026 мг
5 мг
0.5%
0.6%
19231 г
Лютеин + Зеаксантин
22 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.031 мг
1.5 мг
2.1%
2.4%
4839 г
Витамин В2, рибофлавин
0.073 мг
1.8 мг
4.1%
4.6%
2466 г
Витамин В4, холин
9.8 мг
500 мг
2%
2.2%
5102 г
Витамин В5, пантотеновая
0.334 мг
5 мг
6.7%
7.5%
1497 г
Витамин В6, пиридоксин
0.367 мг
2 мг
18.4%
20.7%
545 г
Витамин В9, фолаты
20 мкг
400 мкг
5%
5.6%
2000 г
Витамин C, аскорбиновая
8.7 мг
90 мг
9.7%
10.9%
1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.1 мг
15 мг
0.7%
0.8%
15000 г
гамма Токоферол
0.02 мг
~
дельта Токоферол
0.01 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.5 мкг
120 мкг
0.4%
0.4%
24000 г
Витамин РР, НЭ
0.665 мг
20 мг
3.3%
3.7%
3008 г
Бетаин
0.1 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
358 мг
2500 мг
14.3%
16.1%
698 г
Кальций, Ca
5 мг
1000 мг
0.5%
0.6%
20000 г
Магний, Mg
27 мг
400 мг
6.8%
7.6%
1481 г
Натрий, Na
1 мг
1300 мг
0.1%
0.1%
130000 г
Сера, S
10.9 мг
1000 мг
1.1%
1.2%
9174 г
Фосфор, Ph
22 мг
800 мг
2.8%
3.1%
3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.26 мг
18 мг
1.4%
1.6%
6923 г
Марганец, Mn
0.27 мг
2 мг
13.5%
15.2%
741 г
Медь, Cu
78 мкг
1000 мкг
7.8%
8.8%
1282 г
Селен, Se
1 мкг
55 мкг
1.8%
2%
5500 г
Фтор, F
2.2 мкг
4000 мкг
0.1%
0.1%
181818 г
Цинк, Zn
0.15 мг
12 мг
1.3%
1.5%
8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
5.38 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
12.23 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
4.98 г
~
Мальтоза
0.01 г
~
Сахароза
2.39 г
~
Фруктоза
4.85 г
~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.049 г
~
Валин
0.047 г
~
Гистидин*
0.077 г
~
Изолейцин
0.028 г
~
Лейцин
0.068 г
~
Лизин
0.05 г
~
Метионин
0.008 г
~
Треонин
0.028 г
~
Триптофан
0.009 г
~
Фенилаланин
0.049 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.04 г
~
Аспарагиновая кислота
0.124 г
~
Глицин
0.038 г
~
Глутаминовая кислота
0.152 г
~
Пролин
0.028 г
~
Серин
0.04 г
~
Тирозин
0.009 г
~
Цистеин
0.009 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
16 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.112 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.002 г
~
14:0 Миристиновая
0.002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.102 г
~
18:0 Стеариновая
0.005 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.032 г
min 16.8 г
0.2%
0.2%
16:1 Пальмитолеиновая
0.01 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.022 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.073 г
от 11.2 до 20.6 г
0.7%
0.8%
18:2 Линолевая
0.046 г
~
18:3 Линоленовая
0.027 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.027 г
от 0.9 до 3.7 г
3%
3.4%
Омега-6 жирные кислоты
0.046 г
от 4.7 до 16.8 г
1%
1.1%
Энергетическая ценность Бананы составляет 89 кКал.
cup, sliced = 150 гр (133.5 кКал)
NLEA serving = 126 гр (112.1 кКал)
cup, mashed = 225 гр (200.3 кКал)
extra small (less than 6″ long) = 81 гр (72.1 кКал)
small (6″ to 6-7/8″ long) = 101 гр (89.9 кКал)
medium (7″ to 7-7/8″ long) = 118 гр (105 кКал)
large (8″ to 8-7/8″ long) = 136 гр (121 кКал)
extra large (9″ or longer) = 152 гр (135.3 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
95
Углеводы, г:
21.8
Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.
Банан в истории и экономике
Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.
Банан – ягода?
По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.
Калорийность банана
Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.
Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана
В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.
Вред банана
Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.
Виды и сорта бананов
Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).
Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.
Как выбрать и хранить бананы
При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.
Банан в кулинарии
Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.
Экзотические блюда из банана
Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.
Выращивание банана
Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.
В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.
Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:
Банан в косметологии и медицине
Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.
Помогут ли бананы похудеть?
В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.
Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
www.calorizator.ru
Калорийность Бананы. Химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
98 кКал
1684 кКал
5.8%
5.9%
1718 г
Белки
1.09 г
76 г
1.4%
1.4%
6972 г
Жиры
0.33 г
56 г
0.6%
0.6%
16970 г
Углеводы
22.84 г
219 г
10.4%
10.6%
959 г
Пищевые волокна
2.6 г
20 г
13%
13.3%
769 г
Вода
74.91 г
2273 г
3.3%
3.4%
3034 г
Зола
0.82 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
3 мкг
900 мкг
0.3%
0.3%
30000 г
альфа Каротин
25 мкг
~
бета Каротин
0.026 мг
5 мг
0.5%
0.5%
19231 г
Лютеин + Зеаксантин
22 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.031 мг
1.5 мг
2.1%
2.1%
4839 г
Витамин В2, рибофлавин
0.073 мг
1.8 мг
4.1%
4.2%
2466 г
Витамин В4, холин
9.8 мг
500 мг
2%
2%
5102 г
Витамин В5, пантотеновая
0.334 мг
5 мг
6.7%
6.8%
1497 г
Витамин В6, пиридоксин
0.367 мг
2 мг
18.4%
18.8%
545 г
Витамин В9, фолаты
20 мкг
400 мкг
5%
5.1%
2000 г
Витамин C, аскорбиновая
8.7 мг
90 мг
9.7%
9.9%
1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.1 мг
15 мг
0.7%
0.7%
15000 г
гамма Токоферол
0.02 мг
~
дельта Токоферол
0.01 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.5 мкг
120 мкг
0.4%
0.4%
24000 г
Витамин РР, НЭ
0.665 мг
20 мг
3.3%
3.4%
3008 г
Бетаин
0.1 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
358 мг
2500 мг
14.3%
14.6%
698 г
Кальций, Ca
5 мг
1000 мг
0.5%
0.5%
20000 г
Магний, Mg
27 мг
400 мг
6.8%
6.9%
1481 г
Натрий, Na
1 мг
1300 мг
0.1%
0.1%
130000 г
Фосфор, Ph
22 мг
800 мг
2.8%
2.9%
3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.26 мг
18 мг
1.4%
1.4%
6923 г
Марганец, Mn
0.27 мг
2 мг
13.5%
13.8%
741 г
Медь, Cu
78 мкг
1000 мкг
7.8%
8%
1282 г
Селен, Se
1 мкг
55 мкг
1.8%
1.8%
5500 г
Фтор, F
2.2 мкг
4000 мкг
0.1%
0.1%
181818 г
Цинк, Zn
0.15 мг
12 мг
1.3%
1.3%
8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
5.38 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
12.23 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
4.98 г
~
Мальтоза
0.01 г
~
Сахароза
2.39 г
~
Фруктоза
4.85 г
~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.049 г
~
Валин
0.047 г
~
Гистидин*
0.077 г
~
Изолейцин
0.028 г
~
Лейцин
0.068 г
~
Лизин
0.05 г
~
Метионин
0.008 г
~
Треонин
0.028 г
~
Триптофан
0.009 г
~
Фенилаланин
0.049 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.04 г
~
Аспарагиновая кислота
0.124 г
~
Глицин
0.038 г
~
Глутаминовая кислота
0.152 г
~
Пролин
0.028 г
~
Серин
0.04 г
~
Тирозин
0.009 г
~
Цистеин
0.009 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
16 мг
~
Жирные кислоты
Омега-9 жирные кислоты
0.032
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.112 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.002 г
~
14:0 Миристиновая
0.002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.102 г
~
18:0 Стеариновая
0.005 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.032 г
min 16.8 г
0.2%
0.2%
16:1 Пальмитолеиновая
0.01 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.022 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.073 г
от 11.2 до 20.6 г
0.7%
0.7%
18:2 Линолевая
0.046 г
~
18:3 Линоленовая
0.027 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.048 г
от 0.9 до 3.7 г
5.3%
5.4%
Омега-6 жирные кислоты
0.035 г
от 4.7 до 16.8 г
0.7%
0.7%
health-diet.ru
Калорийность Банан. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Банан».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
89 кКал
1684 кКал
5.3%
6%
1892 г
Белки
1.09 г
76 г
1.4%
1.6%
6972 г
Жиры
0.33 г
56 г
0.6%
0.7%
16970 г
Углеводы
22.84 г
219 г
10.4%
11.7%
959 г
Пищевые волокна
2.6 г
20 г
13%
14.6%
769 г
Вода
74.91 г
2273 г
3.3%
3.7%
3034 г
Зола
0.82 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
3 мкг
900 мкг
0.3%
0.3%
30000 г
альфа Каротин
25 мкг
~
бета Каротин
0.026 мг
5 мг
0.5%
0.6%
19231 г
Лютеин + Зеаксантин
22 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.031 мг
1.5 мг
2.1%
2.4%
4839 г
Витамин В2, рибофлавин
0.073 мг
1.8 мг
4.1%
4.6%
2466 г
Витамин В4, холин
9.8 мг
500 мг
2%
2.2%
5102 г
Витамин В5, пантотеновая
0.334 мг
5 мг
6.7%
7.5%
1497 г
Витамин В6, пиридоксин
0.367 мг
2 мг
18.4%
20.7%
545 г
Витамин В9, фолаты
20 мкг
400 мкг
5%
5.6%
2000 г
Витамин C, аскорбиновая
8.7 мг
90 мг
9.7%
10.9%
1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.1 мг
15 мг
0.7%
0.8%
15000 г
гамма Токоферол
0.02 мг
~
дельта Токоферол
0.01 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.5 мкг
120 мкг
0.4%
0.4%
24000 г
Витамин РР, НЭ
0.665 мг
20 мг
3.3%
3.7%
3008 г
Бетаин
0.1 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
358 мг
2500 мг
14.3%
16.1%
698 г
Кальций, Ca
5 мг
1000 мг
0.5%
0.6%
20000 г
Магний, Mg
27 мг
400 мг
6.8%
7.6%
1481 г
Натрий, Na
1 мг
1300 мг
0.1%
0.1%
130000 г
Фосфор, Ph
22 мг
800 мг
2.8%
3.1%
3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.26 мг
18 мг
1.4%
1.6%
6923 г
Марганец, Mn
0.27 мг
2 мг
13.5%
15.2%
741 г
Медь, Cu
78 мкг
1000 мкг
7.8%
8.8%
1282 г
Селен, Se
1 мкг
55 мкг
1.8%
2%
5500 г
Фтор, F
2.2 мкг
4000 мкг
0.1%
0.1%
181818 г
Цинк, Zn
0.15 мг
12 мг
1.3%
1.5%
8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
5.38 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
12.23 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
4.98 г
~
Мальтоза
0.01 г
~
Сахароза
2.39 г
~
Фруктоза
4.85 г
~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.049 г
~
Валин
0.047 г
~
Гистидин*
0.077 г
~
Изолейцин
0.028 г
~
Лейцин
0.068 г
~
Лизин
0.05 г
~
Метионин
0.008 г
~
Треонин
0.028 г
~
Триптофан
0.009 г
~
Фенилаланин
0.049 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.04 г
~
Аспарагиновая кислота
0.124 г
~
Глицин
0.038 г
~
Глутаминовая кислота
0.152 г
~
Пролин
0.028 г
~
Серин
0.04 г
~
Тирозин
0.009 г
~
Цистеин
0.009 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
16 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.112 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.002 г
~
14:0 Миристиновая
0.002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.102 г
~
18:0 Стеариновая
0.005 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.032 г
min 16.8 г
0.2%
0.2%
16:1 Пальмитолеиновая
0.01 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.022 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.073 г
от 11.2 до 20.6 г
0.7%
0.8%
18:2 Линолевая
0.046 г
~
18:3 Линоленовая
0.027 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.027 г
от 0.9 до 3.7 г
3%
3.4%
Омега-6 жирные кислоты
0.046 г
от 4.7 до 16.8 г
1%
1.1%
Энергетическая ценность Банан составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность банан м. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «банан м».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
89 кКал
1684 кКал
5.3%
6%
1892 г
Белки
1.09 г
76 г
1.4%
1.6%
6972 г
Жиры
0.33 г
56 г
0.6%
0.7%
16970 г
Углеводы
22.84 г
219 г
10.4%
11.7%
959 г
Пищевые волокна
2.6 г
20 г
13%
14.6%
769 г
Вода
74.91 г
2273 г
3.3%
3.7%
3034 г
Зола
0.82 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
3 мкг
900 мкг
0.3%
0.3%
30000 г
альфа Каротин
25 мкг
~
бета Каротин
0.026 мг
5 мг
0.5%
0.6%
19231 г
Лютеин + Зеаксантин
22 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.031 мг
1.5 мг
2.1%
2.4%
4839 г
Витамин В2, рибофлавин
0.073 мг
1.8 мг
4.1%
4.6%
2466 г
Витамин В4, холин
9.8 мг
500 мг
2%
2.2%
5102 г
Витамин В5, пантотеновая
0.334 мг
5 мг
6.7%
7.5%
1497 г
Витамин В6, пиридоксин
0.367 мг
2 мг
18.4%
20.7%
545 г
Витамин В9, фолаты
20 мкг
400 мкг
5%
5.6%
2000 г
Витамин C, аскорбиновая
8.7 мг
90 мг
9.7%
10.9%
1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.1 мг
15 мг
0.7%
0.8%
15000 г
гамма Токоферол
0.02 мг
~
дельта Токоферол
0.01 мг
~
Витамин К, филлохинон
0.5 мкг
120 мкг
0.4%
0.4%
24000 г
Витамин РР, НЭ
0.665 мг
20 мг
3.3%
3.7%
3008 г
Бетаин
0.1 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
358 мг
2500 мг
14.3%
16.1%
698 г
Кальций, Ca
5 мг
1000 мг
0.5%
0.6%
20000 г
Кремний, Si
75 мг
30 мг
250%
280.9%
40 г
Магний, Mg
27 мг
400 мг
6.8%
7.6%
1481 г
Натрий, Na
1 мг
1300 мг
0.1%
0.1%
130000 г
Фосфор, Ph
22 мг
800 мг
2.8%
3.1%
3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.26 мг
18 мг
1.4%
1.6%
6923 г
Марганец, Mn
0.27 мг
2 мг
13.5%
15.2%
741 г
Медь, Cu
78 мкг
1000 мкг
7.8%
8.8%
1282 г
Селен, Se
1 мкг
55 мкг
1.8%
2%
5500 г
Фтор, F
2.2 мкг
4000 мкг
0.1%
0.1%
181818 г
Цинк, Zn
0.15 мг
12 мг
1.3%
1.5%
8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
5.38 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
12.23 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
4.98 г
~
Мальтоза
0.01 г
~
Сахароза
2.39 г
~
Фруктоза
4.85 г
~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*
0.049 г
~
Валин
0.047 г
~
Гистидин*
0.077 г
~
Изолейцин
0.028 г
~
Лейцин
0.068 г
~
Лизин
0.05 г
~
Метионин
0.008 г
~
Треонин
0.028 г
~
Триптофан
0.009 г
~
Фенилаланин
0.049 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.04 г
~
Аспарагиновая кислота
0.124 г
~
Глицин
0.038 г
~
Глутаминовая кислота
0.152 г
~
Пролин
0.028 г
~
Серин
0.04 г
~
Тирозин
0.009 г
~
Цистеин
0.009 г
~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы
16 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.112 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.002 г
~
14:0 Миристиновая
0.002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.102 г
~
18:0 Стеариновая
0.005 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.032 г
min 16.8 г
0.2%
0.2%
16:1 Пальмитолеиновая
0.01 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.022 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.073 г
от 11.2 до 20.6 г
0.7%
0.8%
18:2 Линолевая
0.046 г
~
18:3 Линоленовая
0.027 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.027 г
от 0.9 до 3.7 г
3%
3.4%
Омега-6 жирные кислоты
0.046 г
от 4.7 до 16.8 г
1%
1.1%
Энергетическая ценность банан м составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
состав, калорийность, польза и вред
Планируя диету, худеющие интересуются, сколько калорий в банане и можно ли потолстеть, если употреблять фрукт ежедневно. Банан вкусен, полезен и питателен, почти не содержит жиры. Калорийность банана невысокая – это диетический продукт. Однако, основной составляющей фрукта являются углеводы, поэтому, если диета спланирована неверно, употребляя бананы можно набрать вес.
Чем полезен банан
Банан в приготовлении универсален. Овсянка с бананом и половинкой яблока на завтрак, банановый смузи на полдник, творог с бананом на ужин, молочный коктейль на десерт и чипсы, если очень хочется сладкого – вот такое разнообразное меню можно соорудить из одного только фрукта. Такая диета будет по вкусу любому сладкоежке.
А еще банан очень полезный для организма. Состав фрукта содержит много витаминов группы В, минералов и микроэлементов:
Витамин В3 или никотиновая кислота участвует в процессах клеточного дыхания, благодаря ему происходит правильный метаболизм белков и жиров. Он регулирует количество холестерина в организме, не давая ему повышаться.
Витамин В5 или пантотеновая кислота участвует в углеводном обмене. Улучшает микроциркуляцию кровеносных сосудов, образует гистамин и гемоглобин.
Витамин В6 или пиридоксин – участвует в синтезе серотонина и адреналина. Его функция – это поддержание кожных покровов, зубов и десен в здоровом состоянии.
Калий регулирует правильную работу нервной системы. Положительно влияет на работу сердца и сосудов головного мозга. Нормализует артериальное давление, снижается риск инсульта. Дефицит этого элемента вызывает почечную недостаточность, повышает давление, и появление целлюлита.
Магний поддерживает ритмичную работу сердца. Снижает мышечное напряжение и понижает свертываемость крови. Без него не усваиваются кальций и калий.
Натрий борется с отеками, имеет мочегонное действие. Большое его количество содержится в незрелых зеленых плодах.
Состав плода также включает пищевые волокна, пектины, ферменты и дубильные вещества которые очищают организм от шлаков и токсинов. Ежедневное употребление фрукта может снизить утомляемость, увеличить работоспособность и концентрацию внимания.
У спортсменов, особенно тяжеловесов несколько иная проблема. Иногда им нужно набрать вес, чтобы соответствовать нормативам. Поэтому бодибилдеры данный продукт употребляют для набора мышечной массы. Поэтому это любимое лакомство спортсменов, для них тоже существует своя спортивная диета.
Блюда, витаминные коктейли, йогурт и смузи из банана становятся частью диеты людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и бронхо-легочного спазма.
Банановая диета щелочная, поэтому можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Постоянное употребление фрукта способствует нормализации водно-солевого баланса. А состав кожуры используется в народной медицине для лечения многих болезней.
Состав
В составе банановой мякоти и даже кожуры содержится большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Таблица содержания питательных веществ, энергетическая ценность в 100 граммах продукта:
Вещество
Гр на 100 гр продукта
Белки
1,5
Жиры
0,1
Углеводы
21,8
Вода
74
Крахмал
2
Клетчатка
0,8
Зольные вещества
0,9
Железо
0,06
Калий
0,284
Кальций
0,8
Натрий
0,42
Витамин В3
0,012
Витамин В5
0,04
Витамин В6
0,05
Витамин С
0,1
Фолиевая кислота
0,1
Витамин Е
0,4
Калорийность на 100 грамм
В среднем один большой банан без кожуры весит 100 грамм. Калории в нем рассчитываются на 100 грамм также без кожуры. Энергетическая ценность составляет 85-100 калорий на 100 гр. Данный продукт употребляют в пищу при диетах, но в довольно ограниченном количестве. В банане содержится крахмал, а он способствует образованию лишнего веса. Ими можно отлично утолить голод, и чувство сытости длится долгое время. Поэтому это отличный перекус во время диеты.
Бананы бывают разных видов и отличаются по степени спелости. Из за этого и их энергетическая ценность варьируется в определенных пределах.
Свежие
Калорийность банана маленького или среднего размера будет в пределах 75-95 ккал. Калорийность свежего банана большого размера без кожуры 100 ккал.
Зеленые
Содержание калорий банане недозрелом около 110 ккал. Это связано с тем, что в нем содержится больше клетчатки и крахмала, а так же ненасыщенных жирных кислот.
Мини
Мини бананы – фрукты, небольшого размера. Они самые маленькие и сладкие из всех видов. Средний вес мини-банана 80 грамм, а их калорийность составляет 80 калорий.
Сушеные
Сушеные банановые чипсы – распространенное лакомство. Входит в состав различных ореховых смесей, дополнительный компонент в мюслях. В 100 грамм содержится 300 калорий. Довольно калорийный, но в то же время полезный продукт.
Диетические блюда
Обычные и мини бананы имеют выраженный сладкий вкус, поэтому сладкоежкам, следящим за своей фигурой, он придется по душе. Они отлично сочетается с творогом, йогуртом, кефиром. Для поддержания своей фигуры в идеальном состоянии, или если вы хотите сбросить пару лишних килограммов можно один прием пищи заменить несколькими бананами.
Есть много диетических рецептов на его основе. Это и различные витаминные коктейли, смузи, соки и фиточаи. Например в 100 граммах бананового сока содержится 85 калорий. Обычный хлеб можно заменить банановым, его энергетическая ценность составляет 320 калорий на 100 грамм.
Банан – основной компонент моно диет. Его смешивают с молоком или кефиром. Калорийность таких блюд не превышает 150 калорий.
Вредные конфеты и калорийные сладости можно заменить сухофруктами, но употреблять их нужно в меру. В составе банановых чипсов сахара и калорий больше почти в три раза.
Таблица калорийности блюд из банана:
Продукт или блюдо
Ккал в 100 грамм продукта
Фрукт среднего размера
85
Фрукт большого размера
100
Мини фрукт
80
В одном кг бананов
8500-1000
Перезрелый фрукт
117
Сушеный фрукт
300
Творог с бананом
190
Овсянка с бананом
62
Молочный коктейль с бананом
120
Банановое смузи
154
Банан с кефиром
59
Банановые чипсы
Свыше 500
Жареный фрукт
205
Банановый йогурт
136
Банановый кекс
225
Салат с бананами и яблоками
150
Банановые тосты
239
Банановое молоко
110
Когда нельзя есть бананы
Независимо от того, сколько калорий в банане того или иного сорта, в некоторых случаях нельзя кушать его вообще:
Это сладкий фрукт, в нем содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим диабетом.
Людям с лишним весом рекомендуется исключить этот продукт из своего рациона.
Несвежие, не качественные и испорченные плоды могут нанести вред печени.
Бананы перевариваются долго, поэтому употреблять их можно в небольших количествах.
Они противопоказаны людям с варикозным расширением вен и страдающих тромбофлебитом.
Фрукт сгущает кровь, увеличивая риск тромбозов.
Банан не содержит много калорий, так почему многие поправляются и сильно толстеют, кушая такой диетический фрукт? Все дело в углеводах. Планируя диету, нужно учитывать углеводистую основу банана и подстроить остальной рацион так, чтобы баланс белки – жиры – углеводы не нарушался.
Если основную часть диеты вы отдаете банановым блюдам, то остальной рацион должен состоять преимущественно из белка.
Жировой составляющей меню в таком случае отводят третье место. Чтобы диета стала эффективной, нужно организовать питание в соответствии с суточной нормой калорий, а также высчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть ежедневно на тарелке.
6 рецептов очень вкусных печеночных блинчиковЗдравствуйте, дорогие читатели и ценители вкусных закусок! Как-то раз, на масленичой неделе, мы заезжали к свекрови в гости. Пригласив за стол, она стала угощать нас своими …
Здравствуйте, дорогие читатели и ценители вкусных закусок! Как-то раз, на масленичой неделе, мы заезжали к свекрови в гости. Пригласив за стол, она стала угощать нас своими фирменными блинчиками на молоке. А потом предложила попробовать аппетитного вида рулетики. Я даже не сразу поняла, из чего они сделаны, пока она сама не рассказала. Оказалось, что это блины из печени. Тогда я не пробовала выпекать такое угощение. Оказывается они настолько нежные и сочные, что выпытала у свекрови рецепт приготовления.
С тех пор я узнала и попробовала много вариантов блюд. Я не только жарю печенку на сковороде, но и готовлю аппетитные запеканки. Мой сынуля просто обожает все, что приготовлено в духовке. Просто так он не кушает некоторые продукты. А так уплетает за обе щеки 🙂
Какой субпродукт лучше выбрать? Чаще всего в рецептах встречается говяжья либо куриная. По своим химическим свойствам они практически идентичны.
Куриная самая нежная и пластичная, а также в ней намного меньше прожилок и пленок. Свиная несколько уступает по шкале полезности и нуждается в предварительном замачивании в молоке для удаления горечи.
Поэтому у каждой хозяйки в запасе должен быть хотя бы один вариант приготовления этого продукта. Ведь субпродукт обладает множеством полезных свойств – от улучшения состояния волос до предотвращения образования некоторых видов опухолей. Однако помните, что людям с повышенным содержанием холестерина в крови, его следует употреблять с осторожностью (т.е. кушать немного).
Из таких блинов мне нравится заворачивать рулетики и фаршировать их. Подаю как самостоятельное блюдо. Но моему мужу особенно полюбился торт из них. Я делаю начинку из тушеной моркови с луком, промазывая каждый слой сметаной со специями. Получается очень аппетитно. Если вам не терпится узнать, как пожарить вкуснейшую закуску – представляю мою подборку рецептов.
Простые блины из говяжьей печени – мягкие и очень вкусные
Это фирменный вариант приготовления от моей свекрови. Можете подавать угощение с гарниром либо в качестве самостоятельной закуски, смазанной сметаной, майонезом или йогуртом. Также из них получаются отличные рулетики с начинкой.
Необходимые продукты:
400 г говяжьей печени;
2 яйца;
100 мл молока;
3 ст.л. муки;
1 ст.л. крахмала;
50 мл оливкового масла;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Как жарить:
1. Печень тщательно промойте. Измельчите в однородную массу с помощью блендера или мясорубки.
Чтобы не было горчинки в готовом блюде, срежьте все пленки и уберите прожилки.
2. Вбейте в печеночную массу яйца и влейте молоко. Присолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности вручную или блендером, как вам удобно.
3. Затем, добавьте крахмал и просеянную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты полностью разошлись, не оставив комочков.
4. Как испечь блины? Сковороду смажьте оливковым маслом, раскалите. Тесто наливайте держа сковороду на весу и совершая круговые вращения для равномерного распределения.
5. Обжарьте с одной стороны пока не зарумянится, примерно 2 минуты. Затем переверните и еще 1-2 минуты с другой стороны. Аналогично выпекайте все остальное.
Закуска готова! Лакомство получается мягким и нежным. Вид подачи на стол зависит только от вашего желания и фантазии.
Печеночные блины из куриной печени для рулетиков с плавленым сыром
Это рецепт более нежной закуски за счет использования в ней куриной печенки и плавленого сырка в начинке. Для фарширования вы можете использовать другие продукты: мясо, курица с грибами, обжаренная морковь с луком, просто тушеные грибочки. Выбирайте, что вам больше по вкусу и готовьте с удовольствием 🙂
Для рецепта подготовьте:
На тесто:
500-600 г куриной печени;
100 г муки;
4 яйца;
100 г молока;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное.
Для начинки:
5 вареных яиц;
1-2 плавленых сырка;
зелень укропа;
4 ст.л. сметаны или майонеза;
соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Как и в первом рецепте, вначале печень промойте, срежьте пленки и прожилки. Затем измельчите ее и для удобства перелейте в глубокую миску.
2. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте. Далее просейте в смесь муку и смешайте до исчезновения комочков.
3. Вбейте яйца, посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Отставьте массу на 15-20 минут, чтобы все ингредиенты успели гармонично соединиться.
4. В это время можно приготовить начинку. На крупной терке натрите сваренные вкрутую яйца и плавленый сырок. Мелко нарежьте укроп. Заправьте сметаной или майонезом по вашему предпочтению. Если требуется, подсолите и поперчите.
Для того, чтобы плавленый сырок легче натирался, подержите его в морозилке в течении получаса.
5. В тесто добавьте немного растительного масла, чтобы хорошенько сдобрилось, но не переборщите. Пары столовых ложек будет достаточно.
6. Выпекайте на небольшой сковороде (18-20 см в диаметре). Предварительно обязательно ее разогрейте и смажьте растительным маслом.
Вкусняшки отлично переворачиваются и не рвутся. Получается примерно 12-13 штук.
У каждой лепешки обрежьте края с двух сторон, чтобы получился такой прямоугольник со скругленными сторонами. Обрезки измельчите и добавьте в начинку.
Промажьте каждый блинчик и сверните в рулет. Перед подачей на стол дайте им пропитаться.
Как сделать блинчики из говяжьей печени на торт с морковью и чесноком
Ну и никак не обойтись без чудесного закусочного угощения. Это слоеное чудо из печени всегда занимает почетное место посередине праздничного стола. Очень вкусное и питательное лакомство.
Необходимые ингредиенты:
800 г любой печени;
2 луковицы;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
4 яйца;
100 г муки;
200 г майонеза;
пучок укропа.
Как готовить:
1. Начните приготовление с начинки. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
2. На сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук. Когда он начнет менять цвет на прозрачный — добавьте морковь и жарьте до готовности.
3. Затем всыпьте мелко порубленный укроп, перемешайте и уберите настаиваться.
4. В майонез выдавите чеснок (или натрите на мелкой терке), перемешайте.
5. Печень измельчите удобным вам способом. Посолите, вбейте 4 яйца, добавьте муку и хорошо перемешайте. Консистенция смеси будет напоминать жидкую сметану.
6. Теперь все готово к выпеканию. Сковороду смажьте маслом и хорошо раскалите. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
7. Когда все испечете, дайте печеночникам немного остыть. После чего можете приступать к сбору торта.
8. На плоскую тарелку выложите первую лепешку, смажьте тонким слоем майонеза и присыпьте начинкой. Накройте слой следующим блинчиком. Повторяйте, пока они не закончатся.
Верх торта обмажьте майонезом и присыпьте остатками зажарки. Если ее к этому моменту уже нет, украсьте натертым вареным яйцом или мелко нарубленной зеленью.
Этот рецепт можно модифицировать в салат из печеночных блинов, нарезанных соломкой. Просто смешайте их с зажаркой, маринованными грибами и майонезом. Посолите и поперчите при необходимости.
Как приготовить из печеночных блинов очень вкусные рулетики с начинкой
Еще один замечательный рецепт в вашу копилку. В изготовлении он не сложнее предыдущих блюд. Зато, благодаря добавлению яиц в начинку, рулетики получаются нежными и буквально тают во рту.
Используемые продукты:
Для теста:
350 г куриной печени;
2 яйца;
250 мл молока;
2 ст. л. муки;
черный перец, соль – по вкусу;
Для начинки:
2 моркови;
1 луковица;
2 вареных яйца;
1 ст. л. майонеза;
соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Промытую и измельченную печень перелейте в миску. Добавьте яйца и муку и немного перемешайте.
2. Влейте молоко, посолите по вкусу. При необходимости добавьте перец. Хорошенько перемешайте – тесто готово.
3. Сковородку сбрызните маслом, уберите излишки бумажной салфеткой. Раскалите и выпеките все блины, обжаривая с двух сторон до готовности. Дайте остыть.
4. В это время займитесь приготовлением начинки.
5. Лук покрошите кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте все на оливковом масле до мягкости. Посолите и поперчите. Оставьте остыть до комнатной температуры.
Чтобы убрать излишки масла, выложите зажарку в миску, застеленную бумажными полотенцами или салфетками.
6. В охлажденную зажарку добавьте майонез и вареные яйца, натертые на крупной терке.
На каждую лепешку намажьте начинку и сверните в рулетик. Перед подачей на стол разрежьте каждый рулетик на 4 части, выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Тонкие блинчики из свиной печени, которые можно сделать как торт
Но не только из говяжьей и куриной печенки получаются достойные закуски. Предлагаю вашему вниманию рецепт со свиной печенью.
Вам понадобятся:
1 кг свиной печени;
2 яйца;
5-6 средних луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
4 ст. л. муки с горкой;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло.
Подробно о приготовлении:
1. Как и в других рецептах, печень тщательно вымойте, очистите от излишков и измельчите мясорубкой или блендером. Добавьте соль и перец на свой вкус.
2. Далее вбейте яйца, выдавите чеснок и перемешайте.
3. Просейте в смесь муку, вымесите тесто. Лучше немного сдобрите растительным маслом, за счет него печеночники не подгорят и не прилипнут к сковороде.
Для ускорения процесса рекомендую приготовить 2 сковороды. На одной выпекайте блины, на другой обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Когда все будет готово, приступайте к сбору торта.
5. На дно блюда выложите первую лепешку, смажьте майонезом и сверху положите 1 ст.л. обжаренного лука. Разровняйте по всей поверхности слоя. Накройте следующей лепешкой. Повторяйте до их окончания.
Закуска готова!
Печеночные блины с начинкой из лука и моркови – видео от Ольги Матвей
Вот еще один простой и соблазнительно вкусный способ приготовления от популярного видеоблогера Ольги Матвей из микса говяжьей и куриной печени. Это холодная закуска, которой можно накормить толпу голодных людей, т.к. получается ее очень много. А процесс приготовления у умелой хозяйки не займет более получаса.
Полезные советы
Хоть блюда и обещают быть очень вкусными, хотелось бы обратить ваше внимание на некоторые важные нюансы:
вкуснее всего блюда получаются из охлажденного сырья, а не из замороженного;
говяжья печень считается более постной в сравнении со свиной;
Чтобы с говяжьей печенки быстрее снималась пленка, следует промыть ее в холодной проточной воде и опустить на пару минут в теплую воду;
свиную печень рекомендуется замочить в холодном молоке на ночь, так вы избавитесь от горчинки во вкусе готовых блюд;
для легкого снятия пленки промойте субпродукт из свинины и ошпарьте кипятком
Также, в процессе приготовления у вас могут возникнуть некоторые трудности, характерные для приготовления любых блинов:
Почему прилипает блин к сковороде
Возможно, сковорода плохо прогрелась. Попробуйте лучше раскалить ее и смазать маслом. Если необходимо, добавляйте немного масла в сковороду перед каждым выпеканием. Для облегчения ситуации добавьте также масло в само тесто.
Почему печеночные блины ломаются или разваливаются при жарке?
Скорее всего проблема в количестве использованной муки и яиц в тесте. Попробуйте их добавить. Ведь в рецептах даются рекомендуемые пропорции продуктов. Из-за различия муки по содержанию клейковины или величины яиц, их можно менять в необходимую сторону. Может помочь добавление крахмала, он не испортит вкуса блюда, но поможет сдержать форму.
Рвутся блины при переворачивании
Чаще всего это происходит из-за неверного выбора посуды. А может вы пытаетесь испечь слишком тонкое лакомство?
Как переворачивать?
Мне удобнее это делать с помощью деревянных лопаток, поддевая сначала края по кругу, а затем вводя лопатку под весь блинчик.
Сколько по времени минут жарить?
Ждите, когда верхняя сторона побелеет, затем переворачивайте. Как правило, это занимает примерно по 2 минуты.
Если вам понравилась статья, делитесь ею с друзьями в социальных сетях. До новых вкусных встреч! :)Как видите, такая закуска — очень полезный продукт, простой в приготовлении и имеющий множество вариантов начинок и видов подачи на стол. Напишите в комментариях, есть ли у вас оригинальные рецепты с таким угощением?
Печеночные блины ⋆ Рецепт приготовления ⋆
Печеночные блины
Печеночные блины рецепт
Внутренность для печеночных блинов
В этом рецепте не очень представительные и выразительные по цвету печеночные блины заполняются броской внутренностью и скручиваются в осторожные рулеты, превращаясь в достойную торжественного стола закуску. процесс сборки не доставляет морок.
Блины весьма пластичные, просто поддаются скрутке, неломаются и не рвутся.
А если заблаговременно приготовить начинку, вся работа пройдет просто и стремительно.
Снутри трубочек могут быть любые продукты, которые отлично смешивается с печенкой.
В нашем примере представлен самый всераспространенный и всепригодный вариант — обжаренная с луком морковь.
Для наиболее насыщенного вкуса, особенной остроты и чтоб оттенить сладковатый морковный привкус, любой блин промазан сырно-творожной консистенцией, щедро заправленной чесноком.
Выходит сытно и смачно!
Ингредиенты:
печень куриная — 400 г;
яичка — 3 шт.;
молоко — 200 мл;
мука — 50 г;
растительное масло — 30 г;
соль, перец — по вкусу.
Для внутренности:
морковь — 350 г;
лук репчатый — 150 г;
сливочный (творожный) сыр — 150 г;
мягенький творог в банке Danon либо т.п. — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.
к содержанию ↑
Печеночные блины рецепт
Промытую печень нарезаем средними кусочками и сгружаем в рабочую миску.
Добавляем яичка, молоко, муку и рафинированное масло.
Пробиваем смесь погружным блендером до однородной текстуры. Солим и перчим. Масса выходит водянистой, по смеси припоминает напиток.
Прогреваем сковороду, перед первым блином слегка смазав ее растительным маслом. Набираем половником порцию мясного теста и выливаем на жаркую поверхность. Прокручиваем сковороду, распределяя состав ровненьким слоем по всей площади (как при жарке обыденных блинчиков).
Держим на огне до подрумянивания нижней стороны. Потом, поддев лопаткой, переворачиваем. Готовые печеночные блины складываем стопкой. Всего получится около 7-10 штук зависимо от поперечника сковороды.
Потом накрываем сковороду крышкой, убавляем огнь и пропариваем смесь около 10 минут (до мягкости моркови). Временами помешиваем, чтоб избежать пригорания. Готовую массу солим и перчим, остужаем.
Для намазки соединяем покупной либо домашний творожный сыр с мягеньким творогом. Добавляем выжатый через пресс чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем, снимаем пробу. Намазка не обязана быть пресной! По мере необходимости увеличиваем порцию чеснока либо специй.
Приступаем к сборке. На тарелке размещаем один печеночный блин, выкладываем порцию сырно-творожной консистенции и умеренно размазываем ложкой.
Поближе к нижнему краю выкладываем порцию морковной массы. Чтоб умеренно распределить начинку, можно за ранее ее взвесить и поделить на количество блинов. Так мы узнаем, сколько морковно-луковой консистенции уйдет на любой блинчик.
Скручиваем плотный рулет.
Таковым образом формируем все блинчики. Перед подачей 1-2 часа выдерживаем в холодильнике.
Разрезаем каждую трубочку на две равные части и горкой выкладываем на тарелку. Для контраста дополняем зеленью и ставим на стол.
Печеночные блины с внутренностью готовы!
Приятного аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты» https://suchanbuks.ru
Источник
Блинчики из куриной печени — 8 пошаговых фото в рецепте
Хочу предложить вам рецепт приготовления блинчиков из куриной печени. Такие блины можно кушать, дополнив, например, сметаной, а также использовать для приготовления закусок в виде рулетиков или печеночного тортика. Блинчики получаются очень вкусными, нежными и мягкими, они легко сворачиваются. Из данного количества продуктов получится 8-10 блинов.
Ингредиенты
Для приготовления блинчиков из куриной печени понадобится:
яйцо куриное — 1 шт.;
печень куриная — 500 г;
молоко — 200 мл;
мука — 3-4 ст. л.;
соль — по вкусу;
масло растительное для жарки блинчиков.
Этапы приготовления
Куриную печень хорошо вымыть, дать стечь воде.
Перекрутить печенку на мясорубке (или измельчить в блендере до однородности). Влить молоко, добавить сырое яйцо.
Добавить соль по вкусу, еще раз хорошо перемешать, а затем пробить погружным блендером, чтобы не осталось комочков. Тесто по консистенции будет, как сметана средней густоты, похожим на тесто для толстых блинов.
Можно приступать к жарке печеночных блинов. Часть теста налить на разогретую сковороду с растительным маслом (перед жаркой каждого блина нужно наливать на сковороду по 2 чайные ложки масла). Жарить каждый блинчик из куриной печени на среднем огне с двух сторон до небольшой румяности.
Печеночные блинчики получаются довольно толстенькими, но их с легкостью можно свернуть в рулетик в горячем или теплом виде.
Нежные и очень вкусные блинчики из куриной печени можно сразу подать к столу или использовать для приготовления печеночного тортика, рулетиков с начинкой.
Приятного аппетита!
Рецепт блинов из печени – – Домашний
Печеночные блинчики сделать проще простого, и получаются они всегда вкусными и пышными.
Для приготовления блинчиков можете выбрать говяжью, свиную, куриную или даже индюшачью печенку.
Прежде чем начать приготовление блинчиков, подготовьте печень. Для начала тщательно промойте ее под струей холодной воды. Если печень говяжья или свиная, освободите ее от верхней пленки, если же птичья, то срежьте жир. Затем налейте в глубокое блюдо слегка теплую воду (примерно 1,5 — 2 литра), насыпьте в нее 2 столовые ложки соли. Поместите субпродукт в блюдо с соленой водой и оставьте минут на 30. Данная процедура позволяет вывести из печени все токсины и очистить от крови. Также в воду можете добавить немного молока – в этом случае печень станет гораздо нежнее на вкус, и уйдет горечь.
После того как печень немного подмокнет в соленой воде, переложите ее в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нарежьте небольшими произвольными кусочками. Печень следует перемолоть через мясорубку с самой мелкой решеткой. Чтобы не было маленьких комочков, также можете измельчить ее в блендере.
Возьмите морковь и репчатый лук и очистите их от кожуры. Морковь можете, как и печень, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. А вот с луком лучше поступить иначе. Нарежьте его мелкими кубиками. Так кусочки лука при обжаривании сохранят свой сок, и блины получатся более нежными и мягкими. Переложите измельченные овощи в печеночную массу.
Далее в отдельной емкости взбейте в негустую пену два яйца. Потом соедините яичную массу с печенью. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
Добавьте по вкусу немного соли и черного молотого перца. Затем всыпьте в печеночное тесто 4 или 5 столовых ложек с горкой манной крупы. Перемешайте, чтобы не оставалось комочков манки. И поставьте в теплое место, прикрыв крышкой, тесто должно настояться минут 30–40. Манная крупа должна, как следует, набухнуть. Иначе блинчики получатся жесткими.
После того как тесто настоится, приготовьте сковороду. Разогрейте ее на сильном огне и налейте немного растительного масла. Потом убавьте огонь до средней величины, чтобы блины не подгорали.
Возьмите большую столовую ложку или маленький половник и выкладывайте печеночное тесто на сковороду. И жарьте как самые обычные блинчики с обеих сторон до появления румяной корочки.
Готовые печеночные блинчики можете подать с гарниром или салатом. Также можете положить на кусочек батона и подать в качестве бутерброда.
5 рецептов как приготовить печеночные блинчики
Сегодня я хочу предложить вам чудесные рецепты печеночных рулетиков. Я их просто обожаю. Но мне нравятся не из говяжьей и свиной печени, а именно из куриной. Они получаются нежными и очень вкусными.
Из них я готовлю красивый и вкусный торт, а также, готовлю рулетики с различной начинкой. Именно для этих целей и готовлю. Так как это не обычные блины, и есть со сметаной их не будешь, как, например, блины на молоке и кефире.
На любой праздник или в будний день, можно подать такую вкуснятину к столу. Их можно смазать майонезом с чесноком и зеленью, будет очень вкусно, можно поджарить лук и морковь, или использовать любую другую начинку, которая вам нравится. Вместе с этим блюдом, на стол можно подать каши, овощи и салаты.
Я подобрала для вам самые интересные рецепты, которые помогут вам приготовить такую вкуснятину. Выбирайте тот рецепт, который вам понравился, и смело, приступайте к делу.
У нас, все просто обожают, тортик и рулетики из таких блинов. Попробуйте, уверена, вам понравится, и вы не пожалеете. А вся ваша семья, будет в восторге.
Блины из куриной печени — пошаговый рецепт
Этот рецепт отличается легкостью и простотой. Готовлю по нему уже не первый год. Сегодня сделала для вас пошаговые фотографии процесса приготовления.
Ингредиенты:
500 грамм куриной печени
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
0.5 стакана муки
Соль и перец (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Куриную печень залейте водой и оставьте на 2 часа, чтобы ушла лишняя горечь. Можно залить молоком.
Для начала, нужно вымыть печень, удалить пленки, порезать кусочками. Складываем все в миску, и измельчаем погружным блендером.
Измельчаем печень в однородную массу. Блендером это сделать удобнее, но если нет блендера, можно пропустить печень через мясорубку. Если потребуется, то несколько раз.
Затем вбиваем два яйца, добавляем сметану и муку.
Продолжаем все взбивать блендером. Должна быть однородная масса.
Тесто на печеночные блинчики готово. Можно добавить соль и черный молотый перец. Теперь нам нужно поставить на огонь сковороду. У меня сковорода в диаметре 15 см. Налить растительное масло (буквально столовую ложку) и разогреть сковороду на огне.
Набираем в половник тесто и выливаем его, распределяя по сковороде. Выпекаем на среднем огне. С одной стороны 1 минуту.
Затем переворачиваем, и поджариваем со второй стороны 1-2 минуты.
Каждый раз, когда выливаете тесто на сковороду, смазывайте ее растительным маслом.
Так как в тесто мы не добавляли масло, то нужно смазывать сковороду.
Пережариваем все блины. Вот такая стопочка у меня получилась. Теперь их можно фаршировать морковью и луком или плавленным сыром, сворачивая в рулетики.
Это очень просто, это очень быстро, и очень вкусно. Готовлю уже не первый раз, этот рецепт мой любимый. Выпечка не рвется, и всегда получается. Первый блин, никогда не бывает комом.
Как приготовить блины из куриной печени для рулетиков
Этот рецепт включает в состав репчатый лук и молоко. Такая выпечка не рвется, и ее можно использовать для печеночных рулетиков, а завернуть можно, любую начинку.
Ингредиенты:
500 грамм любой сырой куриной печени
1 небольшая головка репчатого лука
3 яйца
250 мл. молока
35 мл. подсолнечного рафинированного масла
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
150 грамм муки
Куриную печень вымыть, порезать. Очистить луковицу. Пропустить печень и лук через мясорубку.
К полученной массе добавляем яйца, растительное масло, соль, перец, молоко, муку, и все перемешиваем венчиком.
Жарим на хорошо разогретой сковороде, которую смазываем растительным маслом.
Диаметр сковороды 24 сантиметра.
Выкладываем тесто, распределяем, блины из куриной печени, не должны быть слишком толстые.
Жарим с одной и со второй стороны. Выкладываем стопкой, друг на друга.
Если вы собираетесь готовить рулетики, то выкладывайте на дощечку красивой стороной вниз. Сверху выкладываете любую начинку. А затем, стандартно, скручиваем в рулет.
Блины из куриной печени с начинкой из плавленного сыра и яиц
Ингредиенты для блинчиков:
печень куриная 500-600 грамм
мука 100 грамм
яйца 4 штуки
молоко 100 грамм
соль,перец по вкусу
масло растительное 2 столовых ложки
Ингредиенты для начинки:
яйца вареные 5 шт.-6 шт.
сырок плавленый 1-2 шт
зелень укропа
сметана или майонез 4 ст. л.
соль,перец по вкусу
Печень отделить от пленок и прожилок. Измельчаем блендером, или пропускаем через мясорубку.
Перекладываем все в миску, вливаем молоко. Молоко можно брать домашнее, или использовать магазинное. Я обычно беру 2.5% жирности.
Все хорошо перемешиваем, всыпаем в тесто муку.
Добавляем соль и яйца, все хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь приступаем к обжариванию. Для этого, сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем тесто. Вливаем на середину сковороды. Распределяем тесто ложкой по кругу.
Сковорода в диаметре 18 см. Обжариваем с одной и со второй стороны. Блины хорошо переворачиваются и не рвутся. У блинчиков обрезаем края, мелко нарезаем. Яйца трем на терку, сырок тоже, измельчаем зелень. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем до обнородного состояния.
Выкладываем начинку на блинчик и распределяем ее ложкой.
Сворачиваем в рулетики. И вот такая красота у нас получается. По возможности, дайте им пропитаться и подавайте к столу. Такая закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее.
Подается в охлажденном виде. Отлично подойдет на любой праздник. Вкусно, красиво и просто.
Блинчики из куриной печенки фаршированные морковью и луком
Очень вкусно, если фаршировать луком и морковью. Я предварительно поджариваю лук и поджариваю морковь.
Ингредиенты:
500 грамм куриной печени
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
0.5 стакана муки
Соль и перец (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Начинка:
1-2 луковицы
1-2 моркови
2 ложки майонеза или сметаны
Соль и перец по вкусу
Процесс работы:
Куриную печень вымыть, освободить от пленок и измельчить блендером или через мясорубку.
Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец.
Перемешать и приступать к жарке.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, вылить половник теста, распределить.
Поджарить с одной и со второй стороны, остудить.
Лук порезать кубиками, морковь потереть. Обжарить на растительном масле до готовности.
Каждый блин смазать майонезом, затем распределить лук и морковь, свернуть рулетом.
Каждый рулет разрезать пополам и подать к столу.
Вот такая шикарная закуска получается.
Видео рецепт приготовления печеночных блинчиков
По этому рецепту получаются очень вкусная и нежная выпечка. Автор рецепта в видео материале, все доступно и подробно показывает и рассказывает.
Как видите, рецептов много: с молоком, сметаной, с луком, майонезом.
Варианты начинки для рулетиков и печеночных трубочек
Приготовить совсем не сложно. Но чтобы разнообразить вкус, я предлагаю различную начинку, которой можно фаршировать готовый продукт.
Мясная начинка из обжаренного фарша с луком.
Жаренные грибы с луком.
Курино-грибная — (рубленое отварное куриное филе с жаренными грибами и сметана).
Яйца с куриным мясом и сметаной.
Жаренной морковью , луком майонезом или сметаной.
Корейская морковь с майонезом.
Сырная начинка с майонезом и чесноком.
Уверена, такая холодная закуска, всем понравится. У нас на дне рождения, ели все, даже люди, которые не любят печень.
Печёночные блинчики — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Печёночные блинчики»
Печень порезать кусочками и перекрутить на мясорубке. Лук почистить и перекрутить на мясорубке. Смешать лук и печенку.
Добавить яйца, перемешать.
Влить молоко.
Добавить просеянную муку, соль, перемешать и влить масло.
Обжарить на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
Вкусно со сметаной. Из таких блинчиков можно сделать печёночный тортик или печёночные рулетики.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Deoksa
Ингредиенты рецепта «Печёночные блинчики»:
Говяжья печёнка — 500 гр.
Молоко — 100 мл.
Яйца — 3 шт.
Лук — 1-2 шт.
Мука — 1 ст.
Соль — 3 гр.
Растительное масло — 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда «Печёночные блинчики» (на 100 грамм):
Калории: 178.7 ккал.
Белки: 13 гр.
Жиры: 8.4 гр.
Углеводы: 12.7 гр.
Число порций: 35
Печёночные блинчики — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Печёночные блинчики»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Блины с печенью — 7 рецептов фаршированных блинчиков
Блины с печенью — один из популярных вариантов фаршированных блинчиков с несладкой начинкой. Это сытное, вкусное блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И это их плюс, поскольку можно использовать в качестве полноценного блюда на завтрак, обед или ужин, а можно предложить в качестве холодной закуски.
Вкусно получается даже в самом простом варианте — это перекрученная отварная печень с обжаренным луком и этот рецепт есть на сайте по ссылке выше. Но на этом можно не останавливаться и разнообразить блюдо, добавив овощи, рис, картофель, грибы, сыр.
Вот о таких рецептах мы и поговорим сегодня. Начинки будут разные, так что подберёте на свой вкус. В качестве основного ингредиента можно использовать разную печёнку — свиную, говяжью, куриную и любой другой птицы. Даже если в рецепте указан определённый вид субпродукта, вы можете смело поменять на тот, что вам больше нравится.
Блины с печенью — рецепт со свиной печёнкой, морковью и яйцом
Спору нет, румяные блинчики хороши сами по себе, но вкусной начинкой вы их точно не испортите. Особенно, если это нежная печень с луком, морковью и яйцом.
Свиная печень немного горчит, но бояться этого не надо. Прежде чем начать варить, её необходимо промыть в проточной воде, аккуратно срезать все прожилки, протоки, очистить от плёнки. Потом пару часов подержать в молоке.
Продукты для блинчиков:
молоко — 5,5 стакана
яйца — 3 шт.
мука — 3,5 стакана
соль — 1 ч. л.
сахар — 2,5 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
для начинки:
печень свиная — 550 гр.
яйца — 3 шт.
лук репчатый — 4 шт.
морковь — 1 шт.
соль и перец — по вкусу
сливочное или подсолнечное масло (для жарки)
Как приготовить:
Сначала испечём блины. В миску разбиваем яйца, кладём сахар, соль, вливаем полстакана молока. Взбиваем венчиком, так чтобы смесь стала однородной, а также разошлись соль и сахар.
Вливаем большую часть оставшегося стакана молока (3−3,5 стакана), перемешиваем. Затем нужно всыпать просеянную муку и венчиком замесить тесто. Оно должно получиться гладкое, без комочков и густоватое.
Частями добавляем оставшееся молоко и доводим тесто до нужной консистенции. В конце вливаем растительное масло, перемешиваем и даём постоять минут 15−20, чтобы разошлась клейковина муки.
Сковороду для первого блина смазываем растительным маслом. Ставим на плиту и хорошо прогреваем. Теперь можно наливать тесто, распределив его по всей поверхности сковороды. Когда тесто схватится, перевернуть на другую сторону. Готовые изделия складывать на плоскую тарелку стопочкой.
Приступаем к приготовлению начинки. В кастрюлю налить воды, посолить, поставить на плиту. Когда вода закипит, опустить печёнку, порезанную кусочками среднего размера. Варить после повторного закипания под закрытой крышкой 20−25 минут. Если варить целым куском, то время варки надо увеличить до 40 минут. Вынуть готовый субпродукт и дать остыть.
Тем временем подготовим остальные продукты для начинки. Яйца нужно отварить вкрутую. Очищенный лук нарезать кубиками небольшого размера. В сковороду влить масло, прогреть его, выложить лук. Немного прожарить до прозрачности, затем положить морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарить вместе до мягкости.
Остывшую печень перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Положить её к обжаренным овощам, добавить немного воды, чёрного молотого перца, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и потушить 7−10 минут.
Начинку выложить в отдельную миску, дать остыть. Затем положить мелко нарезанные яйца, перемешать. Хотя печень варили в подсоленной воде, начинку надо попробовать и при необходимости подсолить.
На край блинчика положить столовую ложку печёночной начинки, завернуть конвертом. Складывать готовые изделия в удобную посуду.
Перед подачей к столу необходимое количество поджарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Если не хотите лишний раз жарить, то можно подогреть в микроволновке. Подавать можно со сметаной, майонезом или кетчупом.
Готовые блины можно поместить в лоток с герметичной крышкой и положить на хранение в холодильник или в морозилку.
Пошаговый рецепт блинов с говяжьей печенью и сыром
Печень является специфическим продуктом, который не всем по вкусу. Но её можно преобразить — дополнить пряностями, специями и начинить ею блины. В этом варианте с добавлением сыра, помидора, она будет просто изумительной — нежной, сочной и очень вкусной.
Блинчики:
яйца — 4 шт.
вода — 300 мл.
молоко — 600 мл.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
мука — 300−350 гр.
растительное масло — 100 мл.
Начинка:
печень говяжья — 950 гр.
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
репчатый лук — 3−4 шт.
помидор — 1 шт.
твёрдый сыр — 80−100 гр.
карри — 1/3 ч. л.
соль по вкусу
Способ приготовления:
В миску разбить яйца, влить воду, молоко, добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать продукты с помощью миксера, взбивая 1−2 минуты. Потом добавить муку и также с помощью миксера замесить тесто.
Из готового теста испечь тонкие блинчики.
С говяжьей печени снять плёнку, порезать кусочками среднего размера. Сложить в миску, залить молоком, оставить на 2−3 часа, можно на ночь.
Слить молоко, промыть под проточной водой. Пропустить печёнку через мясорубку. На сковороду положить сливочное масло, прогреть его и выложить фарш. Первые пару минут обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Отставить сковороду в сторону.
На другой сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить к нему очищенный и нарезанный небольшими кубиками помидор, обжаренный печёночный фарш. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Затем снять крышку, посолить, добавить карри и, помешивая, подержать на плите ещё 5 минут.
Готовую начинку сначала остудить, а только потом добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
На каждый блинчик положить по 1 столовой ложке начинки и завернуть. Перед подачей к столу можно обжарить на сковороде до румяной корочки.
Чтобы точнее оценить состояние печени, лучше покупать этот субпродукт охлаждённым, а не замороженным. Качественный продукт обладает влажным блеском, имеет светлый красно-коричневый цвет, приятный сладковатый аромат с нотками свежего мяса и парного молока.
Фаршированные блины с куриной печенью и рисом
Блины – основной атрибут масляной недели, но и в другие времена года их подают к столу. Это настолько универсальное блюдо, что органично вписывается и в чайную церемонию, и может стать отличной закуской, если его подавать с различными начинками. В данном рецепте начинка будет из печени и риса, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга.
Вам понадобится:
тонкие блинчики — 11 шт.
печень куриная — 300 гр.
рис отварной — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для обжарки
Готовим по рецепту:
Куриную печень заранее вымачивать не надо, её нужно только хорошо промыть и осмотреть. Если есть кусочки с признаками желчи, то их надо обрезать, чтобы не было горечи в готовом продукте.
Готовый фарш переложить в сковороду с растительным или сливочным маслом. Обжарить до готовности. Смешать с отварным рисом.
Готовой начинкой можно фаршировать блины.
Лук в данном рецепте можно положить не только в сыром виде, как указано в рецепте. Вы можете его предварительно обжарить до лёгкого золотистого цвета и положить в готовую начинку.
Начинка для блинов из печени с грибами
Любителям грибов понравится эта начинка, получается сытной, вкусной, ароматной. Грибы можно брать любые, но если у вас лесные, то их сначала нужно отварить, а только потом обжаривать.
Ингредиенты:
блины — 10−12 шт.
куриная печень — 150 гр.
шампиньоны — 7 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сметана — 2 ст. л. (по желанию)
растительное масло для обжарки
Как сделать:
Куриную печень помыть, дать стечь лишней влаги и нарезать небольшими кусочками. А также мелко нарезать луки и шампиньоны. В сковороду влить немного масла, сложить все подготовленные продукты и жарить на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая. В конце можно немного подержать под крышкой.
Готовую начинку небольшими порциями выкладывать на блинчики и завернуть их конвертом. Подавать можно сразу.
Если хотите сделать начинку сочнее, то в конце обжаривания можно добавить немного сметаны.
Видео о том, как сделать блины с варёной печёнкой и картошкой
Ещё один несложный, но вкусный вариант печёночной начинки. Картофельное пюре сделает её нежной и приятной на вкус. Все подробности рецепта посмотрите в видео.
Блины фаршированные печенью трески
Печень трески — популярный продукт, который часто используют для приготовления салатов. Почему бы не сделать из неё начинку для блинов. Для яркости вкуса добавим яйца и сладкий перец. Пробуйте!
Продукты для рецепта:
готовые блины — 4−5 шт.
перец сладкий — 1 шт. небольшого размера
печень трески консервированная — 100 гр.
яйца — 2 шт.
зелёный лук — 2 пера
Процесс приготовления:
Готовим продукты для начинки. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелким кубиком. Помыть, обсушить зелёный лук и перец. У перца удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками небольшого размера. Лук тоже мелко нарезать.
Консервированную печень трески вынуть из банки, обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Сложить в миску. Добавить подготовленные ингредиенты, перемешать.
На край блина выложить 2 столовые ложки начинки, свернуть рулетом.
С такой начинкой получается отличная холодная закуска, которая подойдёт для завтрака или перекуса в будние дни, а также отлично впишется в любое праздничное меню.
Блинный торт с начинкой из печени и сыра
Хотите удивить гостей необычным закусочным тортиком, тогда возьмите этот рецепт на заметку. Приготовить его несложно, получается вкусно и красиво — многослойная закуска из морковных блинчиков с нежной печеночно-сырной начинкой.
Необходимые продукты для начинки:
печень говяжья — 500 гр.
лук репчатый — 200 гр.
молоко — 0,5 стакана
плавленый сыр — 2 шт.
соль, перец, специи по вкусу
Тесто для блинов:
молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт.
морковь — 150 гр.
вода — 1,5 стакана
мука — 1,5 стакана
соль — 1 ч. л.
сахар — 0,5 ст. л.
сода — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления:
Кусочки говяжьей печени сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить примерно 7−10 минут с момента закипания до готовности. Измельчить охлаждённый субпродукт с помощью блендера, добавив молоко.
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде до мягкости. В конце добавить чёрный молотый перец и специи по вашему вкусу. Это могут быть, к примеру, прованские травы, хмели-сунели либо что-то другое. В миску сложить измельчённую печёнку, обжаренный лук со специями, хорошо перемешать.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке, добавить к начинке, перемешать. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
Печём морковные блинчики. Морковь помыть, обсушить, почистить, нар=тереть на мелкой тёрке. Переложить в удобную для замешивания теста посуду. Добавить молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, соду, замесить с помощью венчика тесто.
Испечь тонкие блинчики. Формируем торт на плоской тарелке. Выкладываем испечённые блины по одному, смазывая каждый тонким слоем сметаны и печёночным фаршем.
Сверху торт обмазать сметаной, украсить листиками салата. Дать немного настояться и можно подавать к столу.
Фаршированные блины с печенью несложное в приготовлении блюдо. А добавляя к субпродукту разные ингредиенты, вы сможете разнообразить рацион вашей семьи. Удивительно, но такое угощение обычно нравится даже тем, кто в другом исполнении печёнку особо не жалует.
Пшенная каша в микроволновке Готовить в микроволновке приходится, иногда, не потому что это быстро, но и потому что выхода другого просто нет. Когда я была в командировке, мне эта микроволновка просто …
Готовить в микроволновке приходится, иногда, не потому что это быстро, но и потому что выхода другого просто нет. Когда я была в командировке, мне эта микроволновка просто душу грела, и я была счастлива тому, что есть такая прекрасная возможность, готовить что угодно и без использования плиты. Именно после знакомства с нашим дорогим сайтом я взяла этот способ на вооружение и в самых критических ситуациях: когда нет времени, сил, и, повторюсь еще раз: плиты – я готовлю в СВЧ-печи все, от легких каш и до несложных тортиков. А как вы думали? С микроволновкой сложно не бывает! Пшенная каша, с которой я с вами делюсь сегодня, очень проста в приготовлении, но все же занимает не много – не мало, а целых 10 минут. Но может кому-то этот способ пригодится и также выручит, как и меня. Кашка того стоит – вкусная, нежная и очень мягкая!
Ингредиенты:
пшенная крупа – ½ стакана;
вода – 1 стакан;
молоко – ½ стакана;
соль – по вкусу;
общее количество порций: 1 порция;
общее количество времени: 10 минут.
Как приготовить пшенную кашу в микроволновке:
1. Пшенную крупу перебираем и промываем под прохладной водой до того состояния, пока вода не станет прозрачной и чистой. С этой грязью, пылью и мусором уходит не только неприятный внешний вид, но и горьковатый вкус.
2. Чистую промытую крупу заливаем водой (1/2 стакана) и молоком, сразу же и подсаливаем.
3. Тарелку с крупой помещаем в микроволновку. В первый раз ставим время: 3 минуты (именно время, а не программу, при мощности 700). По истечении необходимого времени достаем посуду и перемешиваем содержимое. Ставим все еще на 2 минуты. Снова перемешиваем. Если этого не делать, каша станет твердой и неоднородной: местами будет жидкость, а местами густой.
4. По истечении 5 минут подливаем оставшееся количество воды и снова все перемешиваем. Устанавливаем время: 3 минуты. Перемешиваем и снова на 2 минуты. В общей сложности: 10 минут.
5. В готовую кашу добавляем кусочек сливочного масла и подаем к столу.
Пшенная каша в микроволновке готова! Приятного аппетита!!!
Микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.
С уважением, Юлия.
Другие рецепты с сайта:
Пшенная каша в микроволновке пошаговый рецепт быстро и просто от Яковлевой Киры
Пошаговые рецепты приготовления пшенной каши в микроволновке
2017-12-06 Яковлева Кира
Домашние рецепты
Русская кухня
Оценка рецепта
4.6
18904
Число просмотров
18904
В 100 граммах готового блюда
Белков
9
(гр)
9 гр.
среднее
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
8
(гр)
8 гр.
низкое
Калорий
74
(Ккал)
74 ккал.
низкое
Вариант 1: Пшенная каша в микроволновке — классический рецепт
Пшенная крупа была привычной едой еще во время Руси, из нее готовили не только каши, но и похлебку с мясом и картофелем. Получалось сытно и полезно. Кашу можно варить разными способами, как в кастрюле не плите, так и в мультварке или микроволновой печи на молоке или воде, добавлять самые разные ингредиенты – курагу, инжир, яблоки, мясо или творог.
Ингредиенты:
0,5 стакана пшенной крупы;
1 стакан воды;
0,5 стакана молока;
соль по вкусу.
Пошаговый рецепт пшенной каши в микроволновке
Шаг 1:
Крупу перебрать и промыть в холодной воде, пока вода не будет чистой и прозрачной, тогда вместе с пылью и грязью из пшена уйдет и горьковатый вкус.
Шаг 2:
Залить пшенную крупу половину воды и молоко, посолить и перемешать.
Шаг 3:
Поместить крупу в микроволновую печь, готовить три минуты,
Шаг 4:
Кашу перемешать, чтобы она стала мягкой и однородной, готовить в микроволновке две минуты.
Шаг 5:
Подлить оставшуюся воду в пшенную кашу и готовить две минуты, перемешать и еще три минуты.
Шаг 6:
В готовую пшенную кашу можно добавить немного сахара и кусочек сливочного масла.
Пшенная каша полезна при болезнях сердца, подагре и артрозе. По количеству протеинов и углеводов она обгоняет рисовую и гречневую крупы. Благодаря своему составу пшено помогает очищать и регенерировать кожу, а также при постоянном употреблении оно поможет снизить вес.
Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши в микроволновке
Преимущества готовки каши в микроволновой печи, в том, что после этого не придется мыть кастрюлю, можно приготовить одну-две порции за раз прямо в тарелке. К тому же за ней не придется все время следить, чтобы она не убежала, техника все сделает сама. Сделать такую кашу слаще поможет небольшое количество яблочного джема или варенья.
Ингредиенты:
1 стакан воды;
1/3 стакана пшенной крупы;
1 ч. ложка сахара;
щепотка соли.
Как быстро приготовить пшенную кашу в микроволновке
Шаг 1:
В теплой воде несколько раз промыть пшенную крупу.
Шаг 2:
Залить крупу половиной волы и посолить, готовить в микроволновой печи пять минут на максимальной мощности.
Шаг 3:
Добавить в кашу остальную воду, сахар, перемешать и готовить еще две минуты.
Шаг 4:
Снова перемешать кашу, поставить в микроволновую печь на три минуты.
Пшенная каша не только вкусное блюдо, но и очень питательная и калорийная, богата витаминами и белками. В ней есть кальций, укрепляющий зубы и кости, железо и другие полезные для организма вещества. Она низкоаллергенна и хорошо влияет на работу пищеварения, поэтому ее стоит есть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Если приходится принимать много таблеток, то кашу из пшена нужно кушать обязательно, так как она помогает освобождать организм от шлаков и вредных токсинов.
Вариант 3: Пшенная каша в микроволновке с тыквой
Пшенная каша в микроволновке – идеальное блюдо для сытного завтра, которое можно очень быстро и просто приготовить. С тыквой она получится слаще классического варианта, особенно если готовить с небольшим количеством сахара и на молоке. К тому же тыквено-пшенная каша выходит приятного солнечного цвета, что очень нравится маленьким детям, которые обычно едят любые каши без особого удовольствия.
Ингредиенты:
1,5 стакана воды;
1 стакан пшенной крупы;
1 стакан молока;
250 грамм тыквы;
соль и сахар по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Смешать пшенку с водой и солью, готовить в микроволновой печи двенадцать минут.
Шаг 2:
Тыкву потереть на мелкой терке.
Шаг 3:
Добавить в кашу сахар, тыкву и молоко, хорошо перемешать.
Шаг 4:
Готовить в микроволновой печи еще двенадцать мину.
В тыкве много каротина – витамина А, которые улучшат зрение. Диетологи также рекомендуют есть блюда из тыквы тем, кто стремится сбросить лишний вес, так как в ее составе высокое содержание клетчатки. В этой ягоде витамина Т и железа, которые улучшают свертываемость крови, больше, чем в любом другом продукте. Тыква обладает мочегонным и антиоксидантным свойством, выводит из организма холестерин, шлаки и вредные токсины, подавляет размножение туберкулезной палочки и предохраняет от развития пиеонефрита. В тыкве много воды, поэтому она способна положительно влиять на растворение камней в мочевом пузыре и почках.
Несколько советов о том, как правильно выбрать тыкву:
— ягода должна быть ярко оранжевой и с сухой плодоножкой; — кожура должна быть плотной, проверить это можно нажав пальцем на поверхность тыквы, если не остается вмятины, значит она спелая; — чем больше тыква, тем больше в ней воды и толще волокна; — полосы на кожуре отражают правильность выращивания, если они прерывистые и волнами, значит в почве было много нитратов; — глухой звук при простукивании тыквы, означает, что она дозрела; — если на кожуре есть царапины или вмятины, значит плод уже начал пропадать.
Вариант 4: Пшенная каша в микроволновке с творогом
Чтобы сделать кашу более питательной, в нее можно добавить творог, лучше брать домашний и не слишком жирный. Такую кашу можно включать в рацион беременных женщин и детей с пяти лет. Минеральные вещества, содержащиеся в большом количестве в твороге, помогают укрепить сердечную мышцу, улучшить состояние зубов, а такие аминокислоты, как триптофан обладают кроветворными свойствами, благодаря чему улучшается работа желчного пузыря, нервной системы и защищают от ожирения печень. Тем, кто придерживается лечебной или спортивной диеты, лучше остановить свой выбор на зерненном твороге с подсоленным сливками с жирностью о 0 до 7%.
Ингредиенты:
150 грамм пшена;
1,5 стакана молока;
100 грамм творога;
2 ч. ложки сахара;
щепотка соли.
Как приготовить
Шаг 1:
Пшенную крупу промыть несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
Шаг 2:
Залить крупу водой, варить в микроволновой печи четыре минут.
Шаг 3:
Слить воду и залить пшенную крупу молоко, подсластить и посолить, перемешать.
Шаг 4:
Готовить кашу в микроволновке пару минут.
Шаг 5:
Добавить в кашу творог, перемешать, готовить еще две минут.
Шаг 6:
Дать пшенной каше настояться под крышкой десять минут.
При покупке пшенной крупы, нужно внимательно следить за условиями его хранения, упаковка должна быть сухой, сам продукт не должен иметь неприятного запаха. Если зерно испорчено, оно может стать кислым и не съедобным, а просроченное нанести вред организму. Хранить его нужно только в темном месте. Считается, что употребление пшенной каши, помогает бороться с морщинами. Однако нужно учитывать, что при всех полезных свойствах, на эту крупу может быть аллергическая реакция, она встречается очень редко, но вполне возможна.
Вариант 5: Пшенная каша в микроволновке с черносливом
Каша с черносливом еще один вариант для вкусного и полезного завтрака. Главное не забыть предварительно, вымочить сухофрукты. При желании можно добавить не только чернослив, но и курагу или инжир. А вот сахар такой каше не требуется, чернослив даст необходимую сладость блюду.
Ингредиенты:
150 грамм пшена;
120 грамм чернослива;
30 грамм масла.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Чернослив промыть и залить тремя стаканами охлажденной воды на сорок минут.
Шаг 2:
Когда чернослив набухнет, удалить косточки, накрыть крышкой и варить в той же воде в микроволновой печи четыре минуты.
Шаг 3:
Вынуть чернослив из воды и отложить в отдельную мисочку.
Шаг 4:
Шаг 5:
В отвар из чернослива добавить промытую пшенную крупу, посолить, подсластить и готовить три минуты на полной мощности.
Шаг 6:
Кашу перемешать и готовить еще семь минут в микроволновой печи.
Шаг 7:
Положить в кашу чернослив, масло, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать десять минут настояться.
Чернослив, благодаря своему составу, помогает при анемии, авитаминозе и простудных заболеваниях, а его регулярное употребление улучшает цвет лица. За счет высокого содержания витамина А, этот сухофрукт улучшает зрение, а калий полезен для сохранения мышечных волокон, нормализации работы сердца, нервной системы и пищеварения. Черносливом можно заменить слабительные таблетки.
Как готовить пшенную кашу на молоке? В микроволновке
Полезная, вкусная, простая пшенная каша на молоке, приготовленная в микроволновке, разнообразит ваш утренний рацион. Её с удовольствием съедят и дети, если немножко пофантазировать и к базовому рецепту добавить вкусняшки, например, творог, сушеные или свежие сладкие фрукты, мёд, варенье, тыкву.
Немного о пользе. В крупе присутствует витамин В2, отвечающий за состояние волос, ногтей, кожи. Помимо него есть и В6, В1 и В5, помогающий нормализовать давление. Из микроэлементов стоит отметить марганец, медь, железо, улучшающий состав крови, маний и калий, укрепляющие сердечную мышцу.
Если вы делали её не часто из-за того, что приходилось тратить много времени, то узнав, как приготовить на молоке в СВЧ, пшенная каша станет появляться в вашем меню чаще.
Совет:любая каша сначала готовится на воде, а уж потом в нее добавляют молоко (когда она достигнет полуготовности).
Если вы сразу зальете пшенную крупу молоком, то молочная кислота будет препятствовать разрушению ядер и блюдо получится с твердыми крупинками.
Не забудьте после приготовления добавить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы ваш завтрак стал ещё вкуснее!
Ингредиенты рецепта
100-150 г пшенной крупы;
100 мл молока;
50 г сахара;
соль по вкусу;
15-20 г сливочного масла.
Как готовить
С пшеном можно сварить уху из сёмги>>
Промойте крупу в воде и переместите ее в специальную емкость для приготовления в микроволновой печи.
Всыпьте сахарный песок и несколько щепоток соли, чтобы усилить сладость блюда. Можно добавить немного ванили или несколько капель любимого ароматизатора.
Залейте горячей водой в количестве 1,5 стакана.
Накройте емкость крышкой, оставив небольшой зазор, так как пшенная каша в процессе приготовления выделяет очень много пены, которая выливается за края, если посуда полностью закрыта.
Поместите в микроволновую печь и включите ее на максимум, выставив для приготовления крупы в воде около 3 минут.
После указанного времени аккуратно достаньте. Вы увидите, что вся крупа полностью вобрала в себя жидкость и набухла в два раза.
Самое время влить в нее молоко и перемешать. Если любите каши со сливочным привкусом, то на этом же этапе приготовления добавьте в емкость и масло.
Снова поместите в микроволновку и готовьте ещё 3 мин.
Аккуратно достаньте, кастрюлька очень горячая.
Пора звать за стол. Раскладывайте по тарелкам и приятного аппетита.
Украсьте пшенную кашу небольшим кусочком сливочного масла, если еще не добавляли. По желанию в кашу можно добавить немного варенья, сухофруктов, тертого шоколада и т.д.
Приятного вам аппетита!
Пшенная каша рецепт в микроволновке
Пшенная каша в микроволновке — рецепт с фото
Пшенная каша в микроволновке получается рассыпчатой и сочной, полностью проваренной. Создается она за 7-8 минут при условии заливки кипятком. Если же вы зальете крупу холодной водой, то примерно добавьте еще 3-5 минут на прогревание жидкости. Помните о том, что крупа при варке очень сильно пенится и жидкость выливается за края емкости, поэтому выбирайте емкость с высокими бортиками. По желанию сливочное масло можно сразу же добавить в емкость с кипятком вместе, а можно вмешать в уже отваренную кашу.
В рецепте указывается способ варки крупы в воде, но вы вольны заменять кипяток горячим молоком, получая более ароматный и вкусный завтрак или полдник. От него не откажется ни один ребенок, особенно если вы подадите такую кашу со сладким джемом, вареньем или сухофруктами.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Промойте крупу в воде, засыпав ее в миску. Делайте это очень тщательно, сливая и наливая воду, пока жидкость не станет прозрачной. Плохо промоете крупу — каша будет горчить!
Высыпьте промытую крупу в глубокую емкость без серебристых или золотистых рисунков. Всыпьте соль.
Влейте кипяток и поместите емкость в микроволновку, включив таймер на 5 минут. Спустя указанное время извлеките емкость и перемешайте ее содержимое для равномерного приготовления. Затем включите таймер еще на 3 минуты и доготовьте блюдо.
Пшенная каша получится пышной, рассыпчатой. Накройте емкость крышкой или тарелкой и дайте блюду пропариться около 5 минут.
После этого вмешайте в кашу сливочное масло.
Выложите на тарелку и подайте к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному, рыбному блюду. Теперь вы точно знаете, как сварить пшенную кашу в микроволновке!
Приятного вам!
Пшенная каша в микроволновке
Пошаговые рецепты приготовления пшенной каши в микроволновке
2017-12-06 Яковлева Кира
В 100 граммах готового блюда
Белков
9
(гр)
9 гр.
среднее
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
8
(гр)
8 гр.
низкое
Калорий
74
(Ккал)
74 ккал.
низкое
Пшенная крупа была привычной едой еще во время Руси, из нее готовили не только каши, но и похлебку с мясом и картофелем. Получалось сытно и полезно. Кашу можно варить разными способами, как в кастрюле не плите, так и в мультварке или микроволновой печи на молоке или воде, добавлять самые разные ингредиенты – курагу, инжир, яблоки, мясо или творог.
Ингредиенты:
0,5 стакана пшенной крупы;
1 стакан воды;
0,5 стакана молока;
соль по вкусу.
Пошаговый рецепт пшенной каши в микроволновке
Шаг 1:
Крупу перебрать и промыть в холодной воде, пока вода не будет чистой и прозрачной, тогда вместе с пылью и грязью из пшена уйдет и горьковатый вкус.
Шаг 2:
Залить пшенную крупу половину воды и молоко, посолить и перемешать.
Шаг 3:
Поместить крупу в микроволновую печь, готовить три минуты,
Шаг 4:
Кашу перемешать, чтобы она стала мягкой и однородной, готовить в микроволновке две минуты.
Шаг 5:
Подлить оставшуюся воду в пшенную кашу и готовить две минуты, перемешать и еще три минуты.
Шаг 6:
В готовую пшенную кашу можно добавить немного сахара и кусочек сливочного масла.
Пшенная каша полезна при болезнях сердца, подагре и артрозе. По количеству протеинов и углеводов она обгоняет рисовую и гречневую крупы. Благодаря своему составу пшено помогает очищать и регенерировать кожу, а также при постоянном употреблении оно поможет снизить вес.
Преимущества готовки каши в микроволновой печи, в том, что после этого не придется мыть кастрюлю, можно приготовить одну-две порции за раз прямо в тарелке. К тому же за ней не придется все время следить, чтобы она не убежала, техника все сделает сама. Сделать такую кашу слаще поможет небольшое количество яблочного джема или варенья.
Ингредиенты:
1 стакан воды;
1/3 стакана пшенной крупы;
1 ч. ложка сахара;
щепотка соли.
Как быстро приготовить пшенную кашу в микроволновке
Шаг 1:
В теплой воде несколько раз промыть пшенную крупу.
Шаг 2:
Залить крупу половиной волы и посолить, готовить в микроволновой печи пять минут на максимальной мощности.
Шаг 3:
Добавить в кашу остальную воду, сахар, перемешать и готовить еще две минуты.
Шаг 4:
Снова перемешать кашу, поставить в микроволновую печь на три минуты.
Пшенная каша не только вкусное блюдо, но и очень питательная и калорийная, богата витаминами и белками. В ней есть кальций, укрепляющий зубы и кости, железо и другие полезные для организма вещества. Она низкоаллергенна и хорошо влияет на работу пищеварения, поэтому ее стоит есть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Если приходится принимать много таблеток, то кашу из пшена нужно кушать обязательно, так как она помогает освобождать организм от шлаков и вредных токсинов.
Пшенная каша в микроволновке – идеальное блюдо для сытного завтра, которое можно очень быстро и просто приготовить. С тыквой она получится слаще классического варианта, особенно если готовить с небольшим количеством сахара и на молоке. К тому же тыквено-пшенная каша выходит приятного солнечного цвета, что очень нравится маленьким детям, которые обычно едят любые каши без особого удовольствия.
Ингредиенты:
1,5 стакана воды;
1 стакан пшенной крупы;
1 стакан молока;
250 грамм тыквы;
соль и сахар по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Смешать пшенку с водой и солью, готовить в микроволновой печи двенадцать минут.
Шаг 2:
Тыкву потереть на мелкой терке.
Шаг 3:
Добавить в кашу сахар, тыкву и молоко, хорошо перемешать.
Шаг 4:
Готовить в микроволновой печи еще двенадцать мину.
В тыкве много каротина – витамина А, которые улучшат зрение. Диетологи также рекомендуют есть блюда из тыквы тем, кто стремится сбросить лишний вес, так как в ее составе высокое содержание клетчатки. В этой ягоде витамина Т и железа, которые улучшают свертываемость крови, больше, чем в любом другом продукте. Тыква обладает мочегонным и антиоксидантным свойством, выводит из организма холестерин, шлаки и вредные токсины, подавляет размножение туберкулезной палочки и предохраняет от развития пиеонефрита. В тыкве много воды, поэтому она способна положительно влиять на растворение камней в мочевом пузыре и почках.
Несколько советов о том, как правильно выбрать тыкву:
— ягода должна быть ярко оранжевой и с сухой плодоножкой;- кожура должна быть плотной, проверить это можно нажав пальцем на поверхность тыквы, если не остается вмятины, значит она спелая;- чем больше тыква, тем больше в ней воды и толще волокна;- полосы на кожуре отражают правильность выращивания, если они прерывистые и волнами, значит в почве было много нитратов;- глухой звук при простукивании тыквы, означает, что она дозрела;
— если на кожуре есть царапины или вмятины, значит плод уже начал пропадать.
Чтобы сделать кашу более питательной, в нее можно добавить творог, лучше брать домашний и не слишком жирный. Такую кашу можно включать в рацион беременных женщин и детей с пяти лет. Минеральные вещества, содержащиеся в большом количестве в твороге, помогают укрепить сердечную мышцу, улучшить состояние зубов, а такие аминокислоты, как триптофан обладают кроветворными свойствами, благодаря чему улучшается работа желчного пузыря, нервной системы и защищают от ожирения печень. Тем, кто придерживается лечебной или спортивной диеты, лучше остановить свой выбор на зерненном твороге с подсоленным сливками с жирностью о 0 до 7%.
Ингредиенты:
150 грамм пшена;
1,5 стакана молока;
100 грамм творога;
2 ч. ложки сахара;
щепотка соли.
Как приготовить
Шаг 1:
Пшенную крупу промыть несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
Шаг 2:
Залить крупу водой, варить в микроволновой печи четыре минут.
Шаг 3:
Слить воду и залить пшенную крупу молоко, подсластить и посолить, перемешать.
Шаг 4:
Готовить кашу в микроволновке пару минут.
Шаг 5:
Добавить в кашу творог, перемешать, готовить еще две минут.
Шаг 6:
Дать пшенной каше настояться под крышкой десять минут.
При покупке пшенной крупы, нужно внимательно следить за условиями его хранения, упаковка должна быть сухой, сам продукт не должен иметь неприятного запаха. Если зерно испорчено, оно может стать кислым и не съедобным, а просроченное нанести вред организму. Хранить его нужно только в темном месте. Считается, что употребление пшенной каши, помогает бороться с морщинами. Однако нужно учитывать, что при всех полезных свойствах, на эту крупу может быть аллергическая реакция, она встречается очень редко, но вполне возможна.
Каша с черносливом еще один вариант для вкусного и полезного завтрака. Главное не забыть предварительно, вымочить сухофрукты. При желании можно добавить не только чернослив, но и курагу или инжир. А вот сахар такой каше не требуется, чернослив даст необходимую сладость блюду.
Ингредиенты:
150 грамм пшена;
120 грамм чернослива;
30 грамм масла.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Чернослив промыть и залить тремя стаканами охлажденной воды на сорок минут.
Шаг 2:
Когда чернослив набухнет, удалить косточки, накрыть крышкой и варить в той же воде в микроволновой печи четыре минуты.
Шаг 3:
Вынуть чернослив из воды и отложить в отдельную мисочку.
Шаг 4:
Шаг 5:
В отвар из чернослива добавить промытую пшенную крупу, посолить, подсластить и готовить три минуты на полной мощности.
Шаг 6:
Кашу перемешать и готовить еще семь минут в микроволновой печи.
Шаг 7:
Положить в кашу чернослив, масло, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать десять минут настояться.
Чернослив, благодаря своему составу, помогает при анемии, авитаминозе и простудных заболеваниях, а его регулярное употребление улучшает цвет лица. За счет высокого содержания витамина А, этот сухофрукт улучшает зрение, а калий полезен для сохранения мышечных волокон, нормализации работы сердца, нервной системы и пищеварения. Черносливом можно заменить слабительные таблетки.
Пшенная каша в микроволновке
Готовить в микроволновке приходится, иногда, не потому что это быстро, но и потому что выхода другого просто нет. Когда я была в командировке, мне эта микроволновка просто душу грела, и я была счастлива тому, что есть такая прекрасная возможность, готовить что угодно и без использования плиты. Именно после знакомства с нашим дорогим сайтом я взяла этот способ на вооружение и в самых критических ситуациях: когда нет времени, сил, и, повторюсь еще раз: плиты – я готовлю в СВЧ-печи все, от легких каш и до несложных тортиков. А как вы думали? С микроволновкой сложно не бывает! Пшенная каша, с которой я с вами делюсь сегодня, очень проста в приготовлении, но все же занимает не много – не мало, а целых 10 минут. Но может кому-то этот способ пригодится и также выручит, как и меня. Кашка того стоит – вкусная, нежная и очень мягкая!
Ингредиенты:
пшенная крупа – ½ стакана;
вода – 1 стакан;
молоко – ½ стакана;
соль – по вкусу;
общее количество порций: 1 порция;
общее количество времени: 10 минут.
Как приготовить пшенную кашу в микроволновке:
1. Пшенную крупу перебираем и промываем под прохладной водой до того состояния, пока вода не станет прозрачной и чистой. С этой грязью, пылью и мусором уходит не только неприятный внешний вид, но и горьковатый вкус.
2. Чистую промытую крупу заливаем водой (1/2 стакана) и молоком, сразу же и подсаливаем.
3. Тарелку с крупой помещаем в микроволновку. В первый раз ставим время: 3 минуты (именно время, а не программу, при мощности 700). По истечении необходимого времени достаем посуду и перемешиваем содержимое. Ставим все еще на 2 минуты. Снова перемешиваем. Если этого не делать, каша станет твердой и неоднородной: местами будет жидкость, а местами густой.
4. По истечении 5 минут подливаем оставшееся количество воды и снова все перемешиваем. Устанавливаем время: 3 минуты. Перемешиваем и снова на 2 минуты. В общей сложности: 10 минут.
5. В готовую кашу добавляем кусочек сливочного масла и подаем к столу.
Пшенная каша в микроволновке готова! Приятного аппетита!!!
Микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.
С уважением, Юлия.
Другие рецепты с сайта:
Рецепт с фото как готовить пшенную кашу на молоке
Полезная, вкусная, простая пшенная каша на молоке, приготовленная в микроволновке, разнообразит ваш утренний рацион. Её с удовольствием съедят и дети, если немножко пофантазировать и к базовому рецепту добавить вкусняшки, например, творог, сушеные или свежие сладкие фрукты, мёд, варенье, тыкву.
Немного о пользе. В крупе присутствует витамин В2, отвечающий за состояние волос, ногтей, кожи. Помимо него есть и В6, В1 и В5, помогающий нормализовать давление. Из микроэлементов стоит отметить марганец, медь, железо, улучшающий состав крови, маний и калий, укрепляющие сердечную мышцу.
Если вы делали её не часто из-за того, что приходилось тратить много времени, то узнав, как приготовить на молоке в СВЧ, пшенная каша станет появляться в вашем меню чаще.
Совет: любая каша сначала готовится на воде, а уж потом в нее добавляют молоко (когда она достигнет полуготовности).
Если вы сразу зальете пшенную крупу молоком, то молочная кислота будет препятствовать разрушению ядер и блюдо получится с твердыми крупинками.
Не забудьте после приготовления добавить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы ваш завтрак стал ещё вкуснее!
Ингредиенты рецепта
100-150 г пшенной крупы;
100 мл молока;
50 г сахара;
соль по вкусу;
15-20 г сливочного масла.
Как готовить
С пшеном можно сварить уху из сёмги>>
Промойте крупу в воде и переместите ее в специальную емкость для приготовления в микроволновой печи.
Всыпьте сахарный песок и несколько щепоток соли, чтобы усилить сладость блюда. Можно добавить немного ванили или несколько капель любимого ароматизатора.
Залейте горячей водой в количестве 1,5 стакана.
Накройте емкость крышкой, оставив небольшой зазор, так как пшенная каша в процессе приготовления выделяет очень много пены, которая выливается за края, если посуда полностью закрыта.
Поместите в микроволновую печь и включите ее на максимум, выставив для приготовления крупы в воде около 3 минут.
После указанного времени аккуратно достаньте. Вы увидите, что вся крупа полностью вобрала в себя жидкость и набухла в два раза.
Самое время влить в нее молоко и перемешать. Если любите каши со сливочным привкусом, то на этом же этапе приготовления добавьте в емкость и масло.
Снова поместите в микроволновку и готовьте ещё 3 мин.
Аккуратно достаньте, кастрюлька очень горячая.
Пора звать за стол. Раскладывайте по тарелкам и приятного аппетита.
Украсьте пшенную кашу небольшим кусочком сливочного масла, если еще не добавляли. По желанию в кашу можно добавить немного варенья, сухофруктов, тертого шоколада и т.д.
Приятного вам аппетита!
Пшенная каша на молоке в микроволновке
Вкусную и полезную пшенную кашу на молоке можно приготовить и в микроволновке. Готовится блюдо примерно 12–15 минут, но его обязательно нужно перемешивать через каждые 3 минуты, чтобы крупа равномерно отварилась. Ни в коем случае не накрывайте емкость с крупой и молоком блюдцем, крышкой или тарелкой, так как молоко начнет пениться и выльется на поддон микроволновки. Сливочное масло добавляйте по вкусу в начале приготовления блюда или в конце, в тарелки.
Ингредиенты
100 г пшена
1 стакан молока (250 мл)
2–3 щепотки соли
20–30 г сливочного масла
Приготовление
1. Если собираемся готовить сладкую кашу, то в список ингредиентов включим около 2 ст. л. сахара, добавляя его в самом начале приготовления, или 1 ст. л. меда, добавляя его непосредственно в тарелки при подаче. Пшено тщательно промоем в нескольких водах, так как непромытая крупа горчит и может испортить вкус всего блюда.
2. Пересыплем промытое пшено в глубокую пиалу или емкость, предназначенную для микроволновок. Емкость может быть стеклянной, фарфоровой, но без серебристых или золотистых (то есть токопроводящих) рисунков — это очень важно!
3. Всыплем в емкость соль и добавим сливочное масло. На этом же этапе можно добавить сахарный песок, молотую корицу и даже мелко нарезанные, очищенные от кожуры и семян яблоки.
4. Зальем в емкость молоко — любой жирности, можно использовать даже козье молоко. Если оно слишком жирное, то сливочное масло из списка ингредиентов лучше исключить, особенно если кашу будут кушать и дети. Поместим емкость в микроволновую печь на 3 минуты.
5. Как только раздастся звуковой сигнал, аккуратно перемешаем содержимое емкости, снова включим на 3 минуты печь и опять перемешаем после выключения. И так 3–4 раза, пока крупа полностью не впитает в себя жидкость. Готовность пшена можно определить по легкой разваренности крупы: нужно, чтобы ядро каждой крупинки слегка разварилась.
6. Готовую кашу выложим в тарелки, украсим нарезанными свежими ягодами, подадим с джемом или вареньем, с творогом и т. д.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё: Каши
Блюда в микроволновке
Пшенная каша
Блюда из молока
Блюда из пшена
Рецепт вкусной каши | Готовим кашу дома
Esh-Kashu.
ru — Рецепты вкусных и полезных каш от Елены Куприной!
Каши очень полезны для организма, они содержат большое количество незаменимых веществ и благотворно влияют на здоровье и общее самочувствие.
На моем сайте вы найдете множество классических и оригинальных рецептов приготовления каш, благодаря которым можно легко и быстро приготовить полезный завтрак или вкусный гарнир.
По моим рецептам каши легко готовить, они получаются не только очень полезными, но и невероятно вкусными. Каши можно готовить с разными добавками, и каждый раз они будут дарить новые вкусовые ощущения. Сладкие каши можно подавать со сливочным маслом, орехами, сухофруктами, ягодами или медом. Несладкие каши хорошо сочетаются с жареным луком, грибами, мясом и подсолнечным маслом.
Все виды каш на сайте разделены на категории, что значительно облегчает поиск необходимого рецепта.
Любите гречку или рис? Выбирайте нужный раздел и ищите среди разнообразных вариантов приготовления самый подходящий.
Желаете научиться варить на завтрак манную или овсяную кашу на молоке? Мы с радостью поделимся секретами приготовления этих блюд.
Давно не готовили гороховую и перловую кашу? Заходите в раздел, где собраны рецепты блюд из этих продуктов, и наслаждайтесь незаслуженно позабытыми вкусами.
На моем сайте можно также научиться готовить кашу из ячневой, кукурузной, пшенной круп с разными добавками.
У нас есть способы приготовления разных каш для диетического питания. Такая еда насыщает организм сложными углеводами, даря чувство сытости на долгое время. Клетчатка, входящая в состав большинства видов круп, улучшает пищеварение, а витамины и микроэлементы улучшают здоровье и повышают жизненный тонус.
Гречка — не только универсальный продукт, но еще и невероятно полезный. В ней и целый «батальон» микроэлементов (цинк, железо, медь, фосфор), и органические кислоты (лимонная,
Многие дети не любят манную кашу. Очень часто причиной этому является непереносимость молока. В таком случае есть альтернатива – манная каша на воде. Из-за отсутствия
Любителям легкого и одновременно сытного завтрака обязательно нужно попробовать пшенную кашу, которая является очень полезной. Те кулинары, которые интересуются, как приготовить пшенную кашу на молоке,
При покупке мультиварки все задумываются, с какими блюдами эта техника может иметь дело. Следует учесть то, что с помощью данного кухонного устройства можно готовить даже
Чтобы иметь хорошее здоровье, нужно правильно питаться. Но продукты должны быть не только вкусными, но и полезными. К такой еде можно отнести каши, которых делать
При заболеваниях органов пищеварения, да и просто для поддержания хорошего здоровья нужно есть каши, особенно полезен рис. Рисовая каша в пароварке не только очень полезная,
Кремниевая каша – продукт, который происходит от слов «кремень» и «крепкий», который не нужно варить, а просто залить водой, бульоном или молоком. Приготовить такое блюдо
Перловая каша походит от слова «перл», которым на Руси обозначали жемчуг. И это не странно, так как шлифованные зерна очень похожи на речные перлы. Раньше
Биточки из манной каши напоминают сырники, только за основу берется манная крупа. Чтобы они вышли воздушными и очень вкусными, нужно правильно сварить манку. Манку следует
Обычно гречневую кашу готовят на воде. Такая каша хорошо сочетается с грибами, мясом, тушеными овощами, мясным фаршем. Но для многих деток гречневая каша на молоке
Вкусная пшенная каша в микроволновке
Пшенная каша не очень распространенное блюдо, и это абсолютно незаслуженно. Эта каша полезна для хорошей работы сердца и кровеносной системы, для улучшения памяти и нормализации обмена веществ, способствует выводу из организма антибиотиков и поддержанию уровня жиров в организме.
Если готовить кашу в микроволновке, то сам процесс готовки займет совсем немного времени, и в итоге мы получим очень вкусную и нежную пшенную кашу.
Для того, чтобы приготовить кашу для 3-4 человек, будет достаточно всего лишь одного стакана пшена.
Итак, ингредиенты:
пшено — 1 стакан
соль — 1 ч. ложка
сахар — 0,5 ч. ложки
сливочное масло — 50-60 г
молоко — 1,5 стакана
Приготовление.
Пшено промываем несколько раз в теплой воде, пока она не станет прозрачной.
Заливаем крупу водой на величину двух пальцев над поверхностью крупы и доводим до кипения. Провариваем 1 минуту. Затем эту воду сливаем, а крупу промываем под струей горячей воды.
Пшено солим, добавляем сахар и перемешиваем. Раскладываем в глиняные горшочки и заливаем горячем молоком или водой вровень с поверхностью крупы.
Ставим горшочки (не закрывая крышками) в микроволновую печь на 6 минут при мощности 800 -900 кВт.
После этого добавляем в горшочки сливочное масло (примерно 15-20 г в один горшочек) и опять отправляем в микроволновку еще на 6 минут.
После этого вынимаем кашу и подаем на стол. В кашу можно добавить сухофрукты, орехи, можно просто добавить молока и по вкусу сахара, а можно есть просто так — с удовольствием!
Каша хороша не только свежеприготовленная, но и сваренная один-два дня назад. Кашу из холодильника можно поджарить на сливочном масле до румяной корочки и смаковать, запивая горячим сладким чаем!
Приятного аппетита!
Похожее
НЕ ПРОЗЕВАЙ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ! Подпишись на рассылку!
Пшённая каша в микроволновке. Как приготовить пшенную кашу в микроволновке
Очень часто молочная каша попадает в разряд нелюбимых только из-за того, что она пригорает ко дну кастрюли. Особенно если она вязкая.
Но если варить кашу в микроволновой печи, то такая проблема разрешится сама собой. Для этого нужно лишь приобрести керамическую кастрюлю, а затем выбрать рецепт.
Давно ли вы ели кашу «Дружба»? Она необычна тем, что в ней соединены две, казалось бы, не похожие друг на друга крупы – рис и пшено.
Несмотря на одинаковое количество круп, всё же доминирует пшёнка, а рис является как бы наполнителем, создавая объём. Но в итоге каша получается очень вкусной и питательной.
В кашу можно положить сахар, как в этом рецепте, или мёд. А также во время варки можно добавить курагу или изюм.
Ингредиенты
пшено – 3/4 ст.
рис – 3/4 ст.
вода – 250 мл
молоко – 700 мл
соль – 0,3 ч. л.
сахар – 50 г
масло сливочное – 70 г.
Как приготовить кашу «Дружба» в микроволновой печи
1. Промойте рис в нескольких водах.
2. Пшено промывайте до тех пор, пока вода не станет полностью чистой.
3. Чтобы избавиться от горечи, которая часто присутствует в пшённой крупе, её нужно слегка отварить. Для этого налейте в кастрюлю литр воды и доведите до кипения. Затем засыпьте в неё пшено и варите пять минут.
4. Мутную воду аккуратно слейте.
5. Добавьте к пшену рис и перемешайте.
6. Возьмите пригодную для микроволновой печи кастрюлю и сложите туда обе крупы. Налейте горячую воду и посолите.
7. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь. Готовьте при высокой мощности десять минут. Молочные каши рекомендуют варить сначала в воде, а затем наливать молоко. Если варить сразу в молоке, то крупы очень долго остаются жёсткими.
Налейте в кастрюлю с крупой подогретое молоко и снова поставьте в микроволновку.
8. Крышку не закрывайте, чтобы молоко не убежало. На той же мощности готовьте 15 минут. Если каша сильно поднимается, перемешивайте.
9. Достаньте кастрюлю из печи и положите сахар.
Готовить в микроволновке приходится, иногда, не потому что это быстро, но и потому что выхода другого просто нет. Когда я была в командировке, мне эта микроволновка просто душу грела, и я была счастлива тому, что есть такая прекрасная возможность, готовить что угодно и без использования плиты. Именно после знакомства с нашим дорогим сайтом я взяла этот способ на вооружение и в самых критических ситуациях: когда нет времени, сил, и, повторюсь еще раз: плиты – я готовлю в СВЧ-печи все, и до . А как вы думали? С микроволновкой сложно не бывает! Пшенная каша, с которой я с вами делюсь сегодня, очень проста в приготовлении, но все же занимает не много – не мало, а целых 10 минут. Но может кому-то этот способ пригодится и также выручит, как и меня. Кашка того стоит – вкусная, нежная и очень мягкая!
Ингредиенты:
пшенная крупа – ½ стакана;
вода – 1 стакан;
молоко – ½ стакана;
соль – по вкусу;
общее количество порций: 1 порция;
общее количество времени: 10 минут.
Как приготовить пшенную кашу в микроволновке:
1. Пшенную крупу перебираем и промываем под прохладной водой до того состояния, пока вода не станет прозрачной и чистой. С этой грязью, пылью и мусором уходит не только неприятный внешний вид, но и горьковатый вкус.
2. Чистую промытую крупу заливаем водой (1/2 стакана) и молоком, сразу же и подсаливаем.
3. Тарелку с крупой помещаем в микроволновку. В первый раз ставим время: 3 минуты (именно время, а не программу, при мощности 700). По истечении необходимого времени достаем посуду и перемешиваем содержимое. Ставим все еще на 2 минуты. Снова перемешиваем. Если этого не делать, каша станет твердой и неоднородной: местами будет жидкость, а местами густой.
4. По истечении 5 минут подливаем оставшееся количество воды и снова все перемешиваем. Устанавливаем время: 3 минуты. Перемешиваем и снова на 2 минуты. В общей сложности: 10 минут.
Пшенная крупа была привычной едой еще во время Руси, из нее готовили не только каши, но и похлебку с мясом и картофелем. Получалось сытно и полезно. Кашу можно варить разными способами, как в кастрюле не плите, так и в мультварке или микроволновой печи на молоке или воде, добавлять самые разные ингредиенты — курагу, инжир, яблоки, мясо или творог.
0,5 стакана пшенной крупы;
1 стакан воды;
0,5 стакана молока;
соль по вкусу.
Пошаговый рецепт пшенной каши в микроволновке
Крупу перебрать и промыть в холодной воде, пока вода не будет чистой и прозрачной, тогда вместе с пылью и грязью из пшена уйдет и горьковатый вкус.
Залить пшенную крупу половину воды и молоко, посолить и перемешать.
Поместить крупу в микроволновую печь, готовить три минуты,
Кашу перемешать, чтобы она стала мягкой и однородной, готовить в микроволновке две минуты.
Подлить оставшуюся воду в пшенную кашу и готовить две минуты, перемешать и еще три минуты.
В готовую пшенную кашу можно добавить немного сахара и кусочек сливочного масла.
Пшенная каша полезна при болезнях сердца, подагре и артрозе. По количеству протеинов и углеводов она обгоняет рисовую и гречневую крупы. Благодаря своему составу пшено помогает очищать и регенерировать кожу, а также при постоянном употреблении оно поможет снизить вес.
Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши в микроволновке
Преимущества готовки каши в микроволновой печи, в том, что после этого не придется мыть кастрюлю, можно приготовить одну-две порции за раз прямо в тарелке. К тому же за ней не придется все время следить, чтобы она не убежала, техника все сделает сама. Сделать такую кашу слаще поможет небольшое количество яблочного джема или варенья.
Как быстро приготовить пшенную кашу в микроволновке
В теплой воде несколько раз промыть пшенную крупу.
Залить крупу половиной волы и посолить, готовить в микроволновой печи пять минут на максимальной мощности.
Добавить в кашу остальную воду, сахар, перемешать и готовить еще две минуты.
Снова перемешать кашу, поставить в микроволновую печь на три минуты.
Пшенная каша не только вкусное блюдо, но и очень питательная и калорийная, богата витаминами и белками. В ней есть кальций, укрепляющий зубы и кости, железо и другие полезные для организма вещества. Она низкоаллергенна и хорошо влияет на работу пищеварения, поэтому ее стоит есть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Если приходится принимать много таблеток, то кашу из пшена нужно кушать обязательно, так как она помогает освобождать организм от шлаков и вредных токсинов.
Пшенная каша в микроволновке — идеальное блюдо для сытного завтра, которое можно очень быстро и просто приготовить. С тыквой она получится слаще классического варианта, особенно если готовить с небольшим количеством сахара и на молоке. К тому же тыквено-пшенная каша выходит приятного солнечного цвета, что очень нравится маленьким детям, которые обычно едят любые каши без особого удовольствия.
1,5 стакана воды;
1 стакан пшенной крупы;
1 стакан молока;
250 грамм тыквы;
соль и сахар по вкусу.
Смешать пшенку с водой и солью, готовить в микроволновой печи двенадцать минут.
Тыкву потереть на мелкой терке.
Добавить в кашу сахар, тыкву и молоко, хорошо перемешать.
Готовить в микроволновой печи еще двенадцать мину.
В тыкве много каротина — витамина А, которые улучшат зрение. Диетологи также рекомендуют есть блюда из тыквы тем, кто стремится сбросить лишний вес, так как в ее составе высокое содержание клетчатки. В этой ягоде витамина Т и железа, которые улучшают свертываемость крови, больше, чем в любом другом продукте. Тыква обладает мочегонным и антиоксидантным свойством, выводит из организма холестерин, шлаки и вредные токсины, подавляет размножение туберкулезной палочки и предохраняет от развития пиеонефрита. В тыкве много воды, поэтому она способна положительно влиять на растворение камней в мочевом пузыре и почках.
Несколько советов о том, как правильно выбрать тыкву:
– ягода должна быть ярко оранжевой и с сухой плодоножкой;
– кожура должна быть плотной, проверить это можно нажав пальцем на поверхность тыквы, если не остается вмятины, значит она спелая;
– чем больше тыква, тем больше в ней воды и толще волокна;
– полосы на кожуре отражают правильность выращивания, если они прерывистые и волнами, значит в почве было много нитратов;
– глухой звук при простукивании тыквы, означает, что она дозрела;
– если на кожуре есть царапины или вмятины, значит плод уже начал пропадать.
Чтобы сделать кашу более питательной, в нее можно добавить творог, лучше брать домашний и не слишком жирный. Такую кашу можно включать в рацион беременных женщин и детей с пяти лет. Минеральные вещества, содержащиеся в большом количестве в твороге, помогают укрепить сердечную мышцу, улучшить состояние зубов, а такие аминокислоты, как триптофан обладают кроветворными свойствами, благодаря чему улучшается работа желчного пузыря, нервной системы и защищают от ожирения печень. Тем, кто придерживается лечебной или спортивной диеты, лучше остановить свой выбор на зерненном твороге с подсоленным сливками с жирностью о 0 до 7%.
150 грамм пшена;
1,5 стакана молока;
100 грамм творога;
2 ч. ложки сахара;
щепотка соли.
Пшенную крупу промыть несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
Залить крупу водой, варить в микроволновой печи четыре минут.
Слить воду и залить пшенную крупу молоко, подсластить и посолить, перемешать.
Готовить кашу в микроволновке пару минут.
Добавить в кашу творог, перемешать, готовить еще две минут.
Дать пшенной каше настояться под крышкой десять минут.
При покупке пшенной крупы, нужно внимательно следить за условиями его хранения, упаковка должна быть сухой, сам продукт не должен иметь неприятного запаха. Если зерно испорчено, оно может стать кислым и не съедобным, а просроченное нанести вред организму. Хранить его нужно только в темном месте. Считается, что употребление пшенной каши, помогает бороться с морщинами. Однако нужно учитывать, что при всех полезных свойствах, на эту крупу может быть аллергическая реакция, она встречается очень редко, но вполне возможна.
Вариант 5: Пшенная каша в микроволновке с черносливом
Каша с черносливом еще один вариант для вкусного и полезного завтрака. Главное не забыть предварительно, вымочить сухофрукты. При желании можно добавить не только чернослив, но и курагу или инжир. А вот сахар такой каше не требуется, чернослив даст необходимую сладость блюду.
Чернослив промыть и залить тремя стаканами охлажденной воды на сорок минут.
Когда чернослив набухнет, удалить косточки, накрыть крышкой и варить в той же воде в микроволновой печи четыре минуты.
Вынуть чернослив из воды и отложить в отдельную мисочку.
В отвар из чернослива добавить промытую пшенную крупу, посолить, подсластить и готовить три минуты на полной мощности.
Кашу перемешать и готовить еще семь минут в микроволновой печи.
Положить в кашу чернослив, масло, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать десять минут настояться.
Чернослив, благодаря своему составу, помогает при анемии, авитаминозе и простудных заболеваниях, а его регулярное употребление улучшает цвет лица. За счет высокого содержания витамина А, этот сухофрукт улучшает зрение, а калий полезен для сохранения мышечных волокон, нормализации работы сердца, нервной системы и пищеварения. Черносливом можно заменить слабительные таблетки.
В каком-то из рецептов, комментируя блюдо, я уже упоминала о своем любимом способе варить крупы, но если вдруг найдется хотя бы пара человек, которые тот комментарий не видели, а сюда заглянули и взяли на заметку-буду несказанно рада! Итак, каша на завтрак! Я все крупы (кроме манной) варю в микроволновке. Чем это удобно: 1)На подготовку требуется не больше 3 минут. 2)Не требует «слежки» и вообще какого-либо Вашего участия:молоко не убегает, а крупа не пригорает. 3)Можно оставить завтрак готовиться самому, а в это время сбегать в душ, сделать макияж или то, на что обычно утром у Вас уходит 10-20 минут драгоценного времени.
Мои любимые каши-это ячневая, пшенная и кукурузная.
Можно, естественно и овсяную взять, и гречневую, и пшеничную. Варить можно как на воде, так и на молоке-на Ваше усмотрение. Примерные пропорции крупы/молока у меня 1/2. Вы можете их менять в зависимости от того, какую кашу хотите получить-более жидкую, густую или рассыпчатую. Я люблю в меру густые, вязкие каши (особенно это касается риса-не поверите, терпеть не могу рассыпчатый рис. Итак, основной процесс приготовления сводится к паре элементарных действий: берем крупу, промываем, кладем ее в «микроволновую посудину», заливаем молоком/водой, ставим в микроволновую печь, выбираем время и… все! Идем в душ/делаем зарядку/прическу/собираем детей в школу! Мелкие крупы (ячка, пшеничка, овсянка, кукурузка) в моей микроволновке занимают 10-12 минут, те, что покрупнее-гречка, рис, пшенка-около 18-20. Для первого раза, советую сориентироваться по своему агрегату, а потом Вы уже и сами поймете, сколько требуется вашей помошнице, чтобы приготовить Вам полезный завтрак. Ничего не нужно помешивать, молоко не выкипет, каша не прилипнет. Все получится без Вас!
Микроволновка пропищала-зовет, значит! Иди, говорит, угощайся!
Посолить/подсластить кашу Вы можете с самого начала, а можно и после приготовления. Я бычно солю в начале, а уже когда вынимаю кашу из микроволновки добавляю туда сладость по вкусу-чаще мед. Но по моим наблюдениям, самые обалденные каши получаются с такими добавками, как: -вареная сгущенка (полбанки на две порции вмешать после варки-с овсянкой просто сказка, готова одна съесть все!) -шоколадом (100-граммовую плитку поломать, бросить в крупу перед варкой, все вместе залить молоком и отправить вариться, уже в самом конце перемешать-шоколад не пригорит, а нормально растопится, смешается с кашей, которая также равномерно проварится, а вам останется только перемешать еще раз для однородности) -тыквой (это для пшеной и кукурузной:тыкву режете на кусочки и опять же вместе с крупой закладываете и заливаете-все также равномерно проварится, тыква будет мягкая, почти пюрированная, а если потом еще меду добавить-объеденье. Я тыкву с вечера нарезаю, оставляю в холодильнике, а утром только все вместе в чашку забрасываю.
Для меня проблемы завтрака решена. Это собственно и проблемой-то для меня никогда не было-меня приучили завтракать. Просто, полагаю, такая каша будет полезнее, чем пакетированные «запарушки». А тех, кто до сих пор считает, что в еде остаются «микроволны», заверяю-это все надумано. Не так давно слушала по радио, что ученые мужи давно уже доказали, что это не больше, чем миф. Так что завтракайте на здоровье и пусть каждый Ваш день будет наполнен энергией, силой и здоровьем!
Это рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост. Каша из пшена — очень сытное и очень полезное блюдо, и приготовить ее можно даже в микроволновке. Рассказываю, как это сделать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено 1/3 Стакана
Вода 1 Стакан
Соль 1 Щепотка по вкусу
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления пшенной каши — классический. Его можно изменять, добавляя дополнительные ингредиенты — молоко, масло, сушеные фрукты или цукаты. Кашу можно делать соленой или сладкой. Все зависит от того, с чем вы ее будете подавать и кому. Этот простой рецепт каши избавит вас от необходимости стоять над кастрюлей, постоянно помешивая кашу, которая так и норовит подгореть. Я расскажу вам, как приготовить пшенную кашу в микроволновке — это очень просто и эффективно. Рецепт пшенной каши в микроволновке: 1. Тщательно промываем крупу. Как известно, пшено слегка горчит. Поэтому хорошенько промывайте, не ленитесь. 2. Готовим одну порцию и поэтому посуду выбираем небольшую. Высыпаем промытую крупу в посуду для готовки и заливаем половиной стакана воды. Солим. 3. Ставим нашу будущую кашу в микроволновку и включаем ее на мощности 800 ватт на 5 минут. 4. Перемешиваем, доливаем остальную воду. Если вы хотите сладкую кашу — самое время добавить сахар. Включаем еще на 2 минуты. 5. Перемешиваем в последний раз и доводим до готовности минуты 2. Вода должна выкипеть полностью. Пробуем кашу на вкус — если готова, то достаем из микроволновки и подаем к столу. Если еще жестковата — довариваем дополнительные 2-3 минуты в микроволновке, если вода уже выкипела — добавляем. Вот и все, пшенная каша в микроволновке готова быть съеденной. Приятного аппетита! 😉
Как приготовить овсяную кашу в микроволновке
Существуют некоторые виды каш, которые достаточно просто варить на газовой плите в кастрюльке. Это такие каши, как рисовая, гречневая, овсяная и манная. Другой тип постоянно пригорает ко дну или пытается «убежать». С такими крупами необходимо быть внимательнее. Важно постоянно находиться у плиты, помешивать и следить за уровнем огня. К таким блюдам относятся каши из кукурузы, перловки, пшена, пшеничной и ячневой крупы. Из-за особенностей приготовления таких блюд они считаются более редкими гостями на нашем столе. При этом важно знать, что перечисленные крупы невероятно полезные. Они содержат в своем составе ряд важных для здорового функционирования организма элементов.
Кашу можно приготовить и в микроволновой печи – это большая экономия времени, так как отпадает необходимость постоянного бдения около кухонной плиты в процессе приготовления. Для того чтобы приготовленное в микроволновке блюдо было идеальным, стоит соблюдать строгие пропорции всех составляющих и время приготовления.
Любая каша отличается определенными особенностями приготовления. Необходимо знать такие тонкости, чтобы готовить вкусные блюда. К примеру, даже при соблюдении рецепта приготовленная рисовая каша будет слегка слипаться. Для того чтобы избавить пшенную крупу от горького привкуса, стоит заранее подержать ее некоторое время в холодной воде, а затем тщательно промыть не один раз. Перловку обязательно замачивайте с вечера, а готовьте утром. Тогда процесс ее приготовления в микроволновке займет меньше времени. При варке манки постоянно мешайте кашу для предотвращения оседания крупы на дно и появления ненужных комочков.
В процессе приготовления в микроволновой печи кашам свойственно разбрызгиваться. Это можно предотвратить, если наливать жидкости не больше половины емкости. При приготовлении можно использовать не только воду, но и молоко, однако стоит учесть, что в этом случае необходимо будет продлить время приготовления, так как молоко не закипает в микроволновке, а только томится. Хочу предложить свой рецепт приготовления такого простого блюда, как овсяная каша в микроволновке. Также вы можете приготовить манную кашу в микроволновке.
Сварить самую простую пшенную кашу в микроволновке не составит ну, никакого труда. С этой задачей справится каждый, даже тот, кто еще ничего не готовил в своей микроволновой печи.
Пшенная каша с молоком
Ингредиенты:
молоко – 600 мл;
соль – по вкусу;
сахар – 20 г.
Как варить в микроволновке
Промойте пшено в воде и обдайте его кипятком – так оно перестанет горчить.
Выложите промытую крупу в широкую кастрюлю, залейте водой.
Варите при 800-900 Вт 5 минут.
Слейте жидкость и влейте в кашу молоко. Доведите блюдо до кипения и варите еще две минуты. Но следите, чтобы не «убежало». Затем оставьте среднюю мощность и томите еще 3 мин.
Дайте настояться 8–10 мин. в тепле.
Пшенная каша с творогом
Ингредиенты
пшено — 150 г;
вода — 1,5 стакана;
творог — 100 г;
сахара — 2 ст. ложки;
соли — щепотку.
Приготовление пшенной каши
Крупу промойте в холодной воде, а затем пару раз в горячей.
Положите в глубокую посуду для СВЧ и залейте 1,5 стаканами воды. Готовьте на максимуме минуты 3–5.
Всыпьте сахар и посолите. Готовьте пару минут на полной мощности.
Положите творог и тщательно перемешайте, кастрюлю накройте. Снова поставьте в МВП на пару минут, но при средней мощности. Не вытаскивайте 10 мин.
Подавайте к столу горячей.
gotovim-v-mikrovolnovke.ru
Как приготовить пшенную кашу в микроволновке
Некоторые каши варить в кастрюле на плите несложно: рисовую, гречневую, овсяную или манную. А есть каши, которые необходимо все время помешивать, чтобы они не пригорели ко дну. К тому же, нужно постоянно следить, чтобы каша не «убежала». Это кукурузная, ячневая, перловая, пшенная и пшеничная каши. Такие каши и готовят значительно реже, хотя в них содержится очень большое количество полезных микроэлементов и витаминов.
Воспользовавшись микроволновкой для приготовления каши, можно сэкономить время и не стоять над плитой, пока каша варится.
Чтобы каша в микроволновке получилась идеальной, крупинка к крупинке, нужно знать пропорции продуктов и следить за температурой и временем приготовления.
У всех видов каши есть свои особенности варки таким способом. Рисовая каша, например, в микроволновке получается не очень рассыпчатая и может немного слипаться.
Чтобы пшенная каша не горчила, крупу необходимо замочить на 10 минут в холодной воде, а потом промыть несколько раз.
Перловую кашу лучше оставить в воде с вечера, а утром приготовить на завтрак. В микроволновке она будет готова намного быстрее, чем на плите.
Манную кашу следует часто перемешивать, чтобы крупа не осела на дно емкости, и не образовались ненужные комочки.
Чтобы жидкость во время приготовления не разбрызгивалась по стенкам микроволновки, нужно наполнять емкость только до половины.
Кашу можно таким способом варить как на воде, так и на молоке. Если вы варите молочную кашу, то время приготовления нужно немного увеличить, ведь молоко не кипит, а как будто томится в микроволновке.
Кукурузная каша в микроволновке
Чтобы иметь хорошее здоровье, нужно правильно питаться. Но продукты должны быть не только вкусными, но и полезными. К такой еде можно отнести каши, которых делать
Манная каша в микроволновке
Малыши всегда требуют постоянного внимания. У молодых мам бывает столько забот в течение дня, что иногда им не удается вовремя полноценно накормить ребенка. В таких
Пшенная каша в микроволновке
Сколько хозяек – столько рецептов и способов приготовления. Как и с чем только не готовят каши из пшенки. Правильно приготовленная пшенная каша в микроволновке имеет
Гороховая каша в микроволновке
Горох является легко усваиваемым продуктом, который содержит все необходимые для организма вещества. А из всех существующих овощных культур именно горох считается самым богатым источником белка.
Перловая каша в микроволновке
В микроволновой печи любая каша готовится быстрее. Перловая каша в микроволновке сварится за 35 минут, в то время как на плите ее придется готовить не
Гречневая каша в микроволновке
Гречневая каша в микроволновке готовится быстро и просто – с ней справится даже начинающий повар. Это вкусное и полезное блюдо – идеальный вариант для полноценного
Геркулесовая каша в микроволновке
Для любителей жидких каш, которые часто называют «размазней», выбор обычно стоит между геркулесовой и манной кашей. Конечно, размазню на завтрак можно приготовить и из ячки,
Ячневая каша в микроволновке
Ячневая крупа – это не что иное как сечка перловки. Хоть эти две крупы и имеют одинаковое (ячменное) происхождение, но в кулинарии они стоят порознь.
Овсяная каша в микроволновке
Вильям Васильевич Похлебкин, знаток истории кухни и приверженец простоты в питании, категорично разделял овсяную кашу на два типа: «только для детей» и «только для взрослых».
Сколько хозяек – столько рецептов и способов приготовления. Как и с чем только не готовят каши из пшенки. Правильно приготовленная пшенная каша в микроволновке имеет вкусный, очень приятный аромат и нежную консистенцию.
Готовить в микроволновке нетрудно, если знать некоторые секреты. Большим плюсом приготовления в СВЧ-печи является скорость: буквально 15 минут — и ароматное блюдо готово. Готовая каша рассыпчатая и сочная.
Необходимые продукты:
1 стакан воды или молока
1/3 стакана пшена
1 ч. л. сахара
Приготовление: 1. Тщательно промываем пшенную крупу. Воду сливаем несколько раз, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Пшено станет чистым, не будет горчить. 2. Выкладываем пшено в чашку, в которой будем готовить кашу. Выливаем в эту же миску половину стакана жидкости. 3. Отправляем все в микроволновку на 6 минут. Печь включаем на максимальную мощность. 4. За это время вода выкипит почти вся. Достаем будущую кашу и выливаем оставшуюся воду или молоко. 5. Хорошо перемешиваем. Можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Масло – по желанию. 6. Ставим снова в микроволновку еще на 3 минутки. 7. Достаем кашу, перемешиваем и отправляем еще на пару минут.
Вот и весь процесс. Кашу можно подавать к столу. Как и со многими кашами с пшенкой отлично сочетаются свежие ягоды: клубника, малина, ежевика.
С кашей из пшенной крупы, приготовленной в микроволновке, можно подать цукаты или сухофрукты. Очень вкусно и полезно.
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Каша «Дружба» в микроволновке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Очень часто молочная каша попадает в разряд нелюбимых только из-за того, что она пригорает ко дну кастрюли. Особенно если она вязкая.
Но если варить кашу в микроволновой печи, то такая проблема разрешится сама собой. Для этого нужно лишь приобрести керамическую кастрюлю, а затем выбрать рецепт.
Давно ли вы ели кашу «Дружба»? Она необычна тем, что в ней соединены две, казалось бы, не похожие друг на друга крупы – рис и пшено.
Несмотря на одинаковое количество круп, всё же доминирует пшёнка, а рис является как бы наполнителем, создавая объём. Но в итоге каша получается очень вкусной и питательной.
В кашу можно положить сахар, как в этом рецепте, или мёд. А также во время варки можно добавить курагу или изюм.
Ингредиенты
пшено – 3/4 ст.
рис – 3/4 ст.
вода – 250 мл
молоко – 700 мл
соль – 0,3 ч. л.
сахар – 50 г
масло сливочное – 70 г.
Как приготовить кашу «Дружба» в микроволновой печи
1. Промойте рис в нескольких водах.
2. Пшено промывайте до тех пор, пока вода не станет полностью чистой.
3. Чтобы избавиться от горечи, которая часто присутствует в пшённой крупе, её нужно слегка отварить. Для этого налейте в кастрюлю литр воды и доведите до кипения. Затем засыпьте в неё пшено и варите пять минут.
4. Мутную воду аккуратно слейте.
5. Добавьте к пшену рис и перемешайте.
6. Возьмите пригодную для микроволновой печи кастрюлю и сложите туда обе крупы. Налейте горячую воду и посолите.
7. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь. Готовьте при высокой мощности десять минут. Молочные каши рекомендуют варить сначала в воде, а затем наливать молоко. Если варить сразу в молоке, то крупы очень долго остаются жёсткими.
Налейте в кастрюлю с крупой подогретое молоко и снова поставьте в микроволновку.
8. Крышку не закрывайте, чтобы молоко не убежало. На той же мощности готовьте 15 минут. Если каша сильно поднимается, перемешивайте.
9. Достаньте кастрюлю из печи и положите сахар.
10. Снова перемешайте и продолжайте варить ещё 15 минут, но мощность снизьте до минимальной (360 Вт).
Ваша каша «Дружба» готова.
11. Положите в неё масло, перемешайте и закройте крышкой.
12. Оставьте на несколько минут, чтобы она дошла до кондиции.
Разложите кашу по тарелкам и приглашайте домочадцев к столу.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё: Каши
Пшенная каша с тыквой в микроволновке
Кулинарный сайт comfort-kitchen.ru рекомендует удивительно простое и, в то же время, вкусное блюдо, идеальное для завтрака — пшенная каша с тыквой в микроволновке. На молоке, сдобренная сахаром «цыплячья кашка» придется по вкусу всем сладкоежкам.
Но правильно приготовленная пшенка не только вкусна. Она еще и очень полезна. В этом рецепте польза умножается многократно, благодаря сочетанию с тыквой. Блюдо получается ароматным и нежным, с приятным солнечным цветом, улучшающим настроение.
При этом готовится пшенная каша с тыквой в микроволновке быстро и легко, требуя от повара минимальных усилий. Это именно тот вариант, который устраивает каждого из нас утром рабочего дня, когда на счету каждая минута!
Ингредиенты:
крупа пшенная — 1 стакан,
1,5 стакана воды,
молоко — 1 стакан,
тыква — 200-300 гр.,
масло сливочное,
сахар,
соль.
Приготовление:
На чашку 2 л берем 1 стакан пшенки (можно соединить его напополам с кукурузной крупой), тщательно промываем.
Заливаем 1,5 ст. воды, солим.
Ставим на полную мощность на 15 минут (для печки 600 Вт).
Затем добавляем сахар по вкусу, 1 ст. молока и 200-300 гр натертой на мелкой терке тыквы.
Ставим таймер печки еще на 15 минут.
После сигнала добавляем масло, перемешиваем и оставляем в печке «допариваться».
Успели проснуться и собраться? И завтрак аккурат подоспел! Раскладывайте его по тарелкам и ешьте на здоровье!
P.S. Отличным дополнением к такому кушанью станет яблочное варенье. Легкая кислинка выгодно подчеркивает все нюансы вкуса, которым обладает пшенная каша с тыквой.
Ну а в те дни, когда можно никуда не торопиться, рекомендуем вам приготовить более изысканный вариант этого блюда. Пшенная каша в тыкве в духовке притягательна своим экзотическим видом, но ее приготовление не составит труда даже начинающему кулинару.
Ознакомьтесь с основными рекомендациями по эффективному приготовлению пшена
Просо богато питательными веществами и не содержит глютена. Вот несколько советов, как правильно приготовить пшено.
Просо — зерновая культура, выращиваемая во многих регионах, особенно в Азии и Африке. Он используется как источник пищи, а также как корм. Пшено считается одним из древнейших продуктов питания, которые использовались человечеством на протяжении веков. Хотя существуют разные разновидности проса, у общедоступного вида зерна мелкие, круглые, кремового цвета с небольшими точками.Вы можете включить пшено в свой рацион и наслаждаться его полезными свойствами.
Просо, как и другие злаки и крупы, можно готовить по-разному. Хотя цельное пшено можно отварить и использовать вместо риса, его также можно использовать для приготовления каши. Для этого используются даже просо. Другой способ — измельчить их до муки, из которой можно приготовить хлеб. Его также можно приготовить как попкорн. В некоторых регионах пшено ферментируют для приготовления пива.
Приготовить просо на плите
Несмотря на то, что пшено можно готовить непосредственно на воде, большинство людей предпочитают для приготовления жареные зерна.Говорят, что поджаривание усиливает ореховый вкус этих зерен. Чтобы приготовить гарнир для четырех человек, вам потребуется 1 стакана проса, 2½ стакана воды и соль по вкусу. Возьмите сковороду и обжарьте пшено на среднем огне. Постоянно помешивайте зерна, чтобы не пригореть. Когда они приобретают золотисто-коричневый цвет, зерна издают легкий ореховый аромат. Снимите зерна с огня и переложите в кастрюлю. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока вода не впитается.Приготовленное пшено будет иметь легкий ореховый привкус и может стать прекрасным гарниром. Вы также можете подавать пшено с супами или рагу.
Если вы хотите приготовить пшено на завтрак, возьмите чашку пшена и хорошо промойте ее. Возьмите сковороду и добавьте в нее по ½ стакана молока и воды. Пока эта смесь закипит, добавьте промытое пшено. Варить пшено на среднем огне до консистенции каши. На такое приготовление уйдет от 20 до 30 минут. В эту пшенную кашу можно добавить мед и изюм и подавать.
Используйте рисоварку / микроволновую печь
Возьмите чашку пшена и хорошо промойте. Добавьте в рисоварку два стакана воды и чайную ложку соли. Поскольку у пшена мягкий вкус, вы можете использовать бульон вместо воды, чтобы улучшить его вкус. В этом случае можно использовать два стакана бульона. Включите рисоварку, она выключится автоматически, когда пшено приготовится. Для приготовления пшена в рисоварке потребуется около 20 минут.
Пшено тоже можно приготовить в микроволновой печи.Положите 1,5 стакана пшена в миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте в нее три стакана воды. Вы также можете добавить 1½ столовой ложки сливочного масла для дополнительного аромата. Накройте миску и готовьте в микроволновой печи, которая установлена на высокой температуре. Пшено нужно варить около 20 минут или до полного впитывания воды. Выньте миску из микроволновой печи и дайте ей постоять не менее пяти минут, прежде чем подавать на стол.
Нравится? Поделись!
Как приготовить пшено в рисоварке или горшочке быстрого приготовления
автор Jhanelle / Обновлено:
Из этого простого и быстрого руководства вы узнаете, как приготовить пшено в рисоварке.Плюс советы по способам приготовления в горшочке быстрого приготовления, в микроволновой печи или на плите.
Просо — одна из моих любимых зерновых альтернатив рису. На самом деле, он настолько универсален и питателен, что я рекомендую сделать его частью вашей обычной кладовой.
Его можно использовать для приготовления каши, жаркого, салатов, гамбургеров и почти любого рецепта, который требует риса, киноа или любых других злаков. Его также можно перемолоть в муку и использовать в различных рецептах выпечки.
Что такое просо?
Просо — это древнее зерно или семя, впервые обнаруженное в Африке и северных частях Китая.Он известен тем, что не содержит глютена и имеет умеренно сладкий кукурузный вкус.
Как приготовить пшено
Рисоварка Method
1. Промойте 1 стакан пшена в прохладной воде.
2. Налейте в рисоварку около 2 стаканов воды или бульона. Добавьте зерно.
3. Затем включите рисоварку или выберите режим «белый рис» для приготовления. Большинство отключится через 20 минут.
4. После выключения рисоварки дайте ей постоять еще 10 минут, прежде чем открывать крышку для подачи на стол.
Метод быстрого приготовления
1. Добавьте 1 стакан пшена и 2 стакана воды или бульона в Instant Pot. Закройте крышку и поставьте быстрорастворимый горшок на высокий уровень. Выдержите 10 минут.
2. Как только давление спадет, снимите крышку и готово к употреблению.
Плита сверху Method
1. Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и доведите до кипения.
2. Добавьте 1 стакан пшена. Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до кипения. Дайте ему повариться 15-20 минут.
3. Если осталась вода, слейте ее. Сливное блюдо можно подавать.
Микроволновый метод
1. Возьмите миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 1 стакан пшена и 2 стакана воды. Накройте миску и поставьте микроволновую печь на высокий уровень на 20 минут или более, пока вода полностью не впитается.
2. Возьмите кухонное полотенце и осторожно выньте миску из микроволновой печи. Дайте ему остыть минут пять перед подачей на стол.
Часто задаваемые вопросы
Где купить пшено
Просо можно найти как в продуктовых магазинах, так и в магазинах натуральных продуктов.Обычно они располагаются в проходе для цельнозерновых продуктов, но иногда их можно найти в проходах для выпечки или хлопьев. Его также можно найти в Интернете.
Нужно ли замачивать пшено перед приготовлением?
Хотя большинство зерен обычно нужно замачивать в течение 12-24 часов, просо — одно из немногих исключений. Замачивание совершенно необязательно и не обязательно. Но если вы все еще хотите, продолжайте.
Может ли просо вызывать газы или вздутие живота?
Как и многие цельнозерновые или семечки, просо может вызвать газы или вздутие живота при чрезмерном употреблении.Умеренные порции этого зерна могут помочь вам избежать этой проблемы. Замачивание также может помочь уменьшить газы и вздутие живота, если вы чувствительны к зернам.
Можно ли проращивать пшено?
Да, пшено можно прорастить. Для этого:
1. Замочите семена в прохладной воде не менее 6 часов. Тщательно промойте и слейте прохладной водой.
2. Поместите ситечко с пшеном в большую миску, чтобы продолжать слив в течение дня. Избегайте касания ситечком воды в чаше, чтобы она не заплесневела.Их не нужно размещать рядом с солнечным светом.
3. Повторяйте процесс ополаскивания и слива 2 раза в день прохладной водой каждые 8–12 часов. На второй или третий день ростки должны закончиться.
4. Для хранения можно положить ростки в емкость и поставить в холодильник на срок до 3 дней.
Насколько полезно пшено
Просо содержит множество различных питательных веществ. Некоторые из них включают кальций, медь, железо, магний и витамин B6.
В частности, в нем очень много клетчатки и белка и мало жира. Одна чашка вареного пшена содержит 2 г клетчатки, 1,7 г жира и 6 г белка (источник).
Что есть с пшеном
Вы можете подавать его, как рис, к различным блюдам. Можно подавать с овощами, фасолью и даже готовить как плов.
Из пшена можно приготовить кашу как альтернативу овсяной каше на завтрак или использовать как начинку для гамбургеров.Один из моих любимых способов насладиться им — это запеченная фасоль и приготовленная на пару брокколи на быстрый обед или ужин.
Вот несколько веганских рецептов, которые можно подавать с пшеном
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Amazon Disclosure
Пряная сливовая пшенная каша имеет восхитительно густой и сливочный вкус, а также не содержит глютена. Разбудите эти вкусовые рецепторы этим превосходным альтернативным завтраком из каши.
Привет, ребята, как и было обещано, вот второй рецепт, каша из сливового пшена, на моей неделе разнообразных завтраков из каши, чтобы вы попытались дать этому году хорошее начало для здоровья!
Снижение риска диабета 2 типа и защита от рака — вот лишь некоторые из многих опубликованных преимуществ такого цельнозернового необработанного завтрака.
Пряность и слива придают здоровую натуральную сладость.
Если вы еще не пробовали пшенную кашу, вам она понравится!
Откуда взялось вдохновение для этой пшенной каши?
Во время нашего медового месяца в Кении я обнаружил, что пшенная каша доступна на завтрак в большинстве мест, где мы останавливались.
Как тот, кто любит пробовать что-нибудь, особенно кашу, я каждый день сразу же направлялся в место, где завтракали кашей.
Однако я никак не мог привыкнуть к вкусу этой тускло-серой смеси, которая на вкус напоминала землю! Это было необычно для меня, как человека, которому нравится все что угодно.
Оглядываясь назад, возможно, основная проблема с кенийской пшенной кашей для меня заключалась в том, что она могла быть сделана из хлопьев серого проса, а не из тех, которые я покупаю, но я не знал об этом до недавнего времени!
Где я могу купить пшенную кашу для этой пшенной каши со специями?
Непобежденный Я обнаружил, что могу купить хлопья из проса в местном продуктовом магазине Holland and Barrett, и поэтому решил найти способ добавить их в свой репертуар овсяных хлопьев для завтрака.
После множества вариаций, чтобы сделать этот выбор завтрака тем, к чему я начинал тосковать, я придумал рецепт восхитительной сливочной пшенной каши со сливочной текстурой и БОНУСОМ, в котором тоже нет глютена!
Для этого рецепта пшенной каши вам может понадобиться….
Следующие ссылки и все ссылки в приведенной ниже карточке рецептов являются партнерскими ссылками.
Это означает, что если вы нажмете на него, а затем купите этот продукт, я получу небольшую комиссию (конечно, без дополнительных затрат).
Если вы все же нажмете на ссылку, то спасибо за участие в программе Neil’s Healthy Meals!
Оборудование
Это мерный кувшин, который я использую для всех своих рецептов.
Отличное соотношение цены и качества, высокое качество и простота использования.
Идеальный мерный кувшин, простой в уходе, подходящий для использования в духовке и микроволновой печи!
Подписаться на Neil’s Healthy Meals
Не пропустите будущие обновления и новые рецепты. Убедитесь, что вы подписаны на Neil’s Healthy Meals.
Подпишитесь здесь, чтобы добавить свой адрес электронной почты в список подписок.
И вы также можете подписаться на меня в своих любимых социальных сетях: —
Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram, Bloglovin и YouTube.
* Я не использую вашу электронную почту ни для чего, кроме добавления вас в свой список подписки на блог, от которого вы можете отказаться в любое время.
Другие альтернативные рецепты завтрака с кашей, которые вам тоже могут понравиться
Банановая пшенная каша — это восхитительно кремовый завтрак, альтернативный овсянке. Этот полезный и сытный завтрак без глютена, готовый всего за 15 минут, станет отличным началом дня!
Ячменные хлопья и яблочная каша — вкусная альтернатива овсянке. Ореховый вкус, богатый клетчаткой, необходимыми витаминами и минералами, поможет разбудить все ваши чувства по утрам!
Безглютеновый и ореховый завтрак, этот завтрак с ванильной киноа и черникой является восхитительной и здоровой альтернативой традиционной овсяной каше.
Каша из сливового пшена, приправленная пряностями, имеет восхитительно густой кремовый вкус и не содержит глютена.Разбудите эти вкусовые рецепторы этим превосходным альтернативным завтраком с овсянкой. Click to Tweet
Рецепт пряно-сливовой пшенной каши
Не стесняйтесь добавить немного меда в эту приправленную пряностями кашу из пшена, если вам кажется, что вкус слишком острый, или, может быть, натурального подсластителя, такого как стевия.
Я хотел бы услышать, что вы думаете о моем рецепте в комментариях ниже, и, пожалуйста, поставьте мой рецепт 5 *, если он вам нравится! 🙂
Сливовая пшенная каша со специями
Эта каша из сливового пшена без глютена очень густая, кремообразная и не содержит глютена.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс: завтрак
Кухня: африканская
Порций: 1
калорий: 533 ккал
Автор: Нил
Следующие ссылки и все ссылки в приведенной ниже карточке рецептов являются партнерскими ссылками.
Это означает, что если вы нажмете на него, а затем купите этот продукт, я получу небольшую комиссию (конечно, без каких-либо дополнительных затрат для вас).
Если вы все-таки нажмете на ссылку, то спасибо за участие в программе Neil’s Healthy Meals!
Ингредиенты
35 г хлопьев проса
1 столовая ложка семян чиа по желанию
200 мл обезжиренного молока / другого молока по выбору или воды
½ чайной ложки ванильной эссенции
½ чайной ложки порошка корицы
20 г миндальных хлопьев
ложка семян льна по желанию
1 слива, разрезанная на четвертинки без косточки
1 сушеный анис звездчатый, разрезанный пополам
1 столовая ложка воды
1 чайная ложка жидкого меда по желанию
Инструкции
Приготовление пшенной каши на плите: —
Поместите просо в небольшую кастрюлю с семенами чиа, молоком, ванильной эссенцией и порошком корицы.
Доведите до кипения, затем варите, непрерывно помешивая, пока молоко не впитается овсом и не будет достигнута желаемая консистенция.
Приготовление пшенной каши в вашей микроволновой печи: —
Поместите пшенные хлопья в форму для микроволновой печи с семенами чиа, молоком, ванильной эссенцией и порошком корицы.
Включите в микроволновую печь на полную мощность в течение 2 минут, перемешайте и затем еще на одну минуту в микроволновой печи. (Время приготовления в микроволновой печи может меняться, поэтому следите, чтобы каша не выкипела).
Добавление сливового топпинга со специями
Перелейте приготовленную кашу в сервировочную миску.
Добавьте миндальные хлопья и семена льна.
Положите разрезанные на четвертинки сливу, звездчатый анис и воду в небольшую кастрюлю или блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи.
Если вы готовите на плите, обжарьте сливы на слабом огне, пока они не станут мягкими.
Если вы используете микроволновую печь, накройте блюдо и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность примерно на 1 минуту, пока она не станет мягче.
Выложите четвертинки сливы в кашу.
Сбрызните жидкий мед.
Примечания
Хлопья проса и семена чиа можно замочить на ночь в молоке. Если вы обнаружите, что каша недостаточно кремовая, добавьте 1-2 ст. обезжиренный йогурт на выбор.
Питание
Калорий: 533 ккал | Углеводы: 61,3 г | Белки: 18,5 г | Жиры: 25,4 г | Насыщенные жиры: 5,5 г | Холестерин: 20,6 мг | Натрий: 96.4 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 24,1 г | Витамин А: 550 МЕ | Витамин C: 9,1 мг | Кальций: 390 мг | Железо: 3,4 мг
Пищевая ценность
Сливовая пшенная каша со специями
Сумма на порцию
калорий 533
Калорий в составе жира 229
% дневная норма *
Жиры 25,4 г 39%
Насыщенные жиры 5,5 г 34%
Холестерин 20,6 мг 7%
Натрий 96. 4 мг 4%
Углеводы 61,3 г 20%
Клетчатка 13 г 54%
Сахар 24,1 г 27%
Белок 18,5 г 37%
Витамин A 550IU 11%
Витамин C 9,1 мг 11%
Кальций 390 мг 39%
Железо 3,4 мг 19% * 9000 процентов на основе диеты на 2000 калорий.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Зерна в микроволновке — советы по приготовлению
Овсяные хлопья, приготовленные в микроволновке | Приготовление риса в микроволновке | Рожь в микроволновке
Один из самых эффективных и удобных способов приготовления зерна — это использование микроволновой печи. Общие результаты могут быть очень хорошими, если зерно правильно приготовить в микроволновой печи. Лучше всего следовать инструкциям производителя из-за различий в разных моделях микроволновых печей.Размер и мощность микроволновой печи могут существенно повлиять на время приготовления.
Овсянка, приготовленная в микроволновой печи
Когда овсянка используется в качестве горячих хлопьев для завтрака, ее часто готовят в микроволновой печи для удобства и ускорения приготовления.
Налейте 1 стакан воды в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, добавьте щепотку соли и добавьте ½ стакана овсянки (либо овсяные хлопья старого образца, либо овсяные хлопья быстрого приготовления).
Если вы используете овсяные хлопья старого образца, готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 4 минут. Если вы используете овсяные хлопья, готовьте на высокой мощности около 2 минут. Во время приготовления перемешайте овсянку один или два раза.
Перемешайте овсянку перед подачей и добавьте в нее другие ингредиенты, такие как молоко, сахар, коричневый сахар, корицу и / или фрукты.
Примечание: Овсянка быстрого приготовления требует только добавления кипящей воды и не требует времени для приготовления в микроволновой печи или плите.
Рис, приготовленный в микроволновой печи
Микроволновую печь можно использовать для приготовления риса, когда использование обычной плиты или духовки нецелесообразно или когда необходимо дополнительное удобство. Очень хорошо получается приготовление риса абсорбционным методом в микроволновой печи.
Рожь в микроволновке
Ржаные хлопья готовятся намного быстрее, чем цельные ржаные ягоды, и их можно использовать в различных блюдах, таких как супы и тушеные блюда, или их можно посыпать поверх ржаного хлеба перед выпечкой.Ржаные хлопья производятся из цельного зерна ржи, которое нагревается и раскатывается, чтобы превратить зерно в хлопья. Готовьте хлопья на плите или в микроволновой печи, чтобы приготовить горячую кашу.
Чтобы приготовить ржаные хлопья, просто добавьте их в воду и готовьте в течение 3 минут (используя соотношение воды и ржаных хлопьев 2: 1, например, 2 стакана воды на 1 стакан ржаных хлопьев).
Перемешайте хлопья один раз во время приготовления и еще раз, когда приготовление завершится.Подавайте ржаные хлопья как кашу с сахаром и молоком или подавайте как гарнир, приправленный солью и перцем.
Пшенная каша для завтрака — Кухня Fountain Avenue
Поскольку я недавно ввел пшено в репертуар зерновых, представленных на этом веб-сайте, я почувствовал себя обязанным включить несколько вкусных способов его использования! Я начал с проса 101, так сказать, объясняя, как я люблю готовить просо, чтобы избежать путаницы, которую может создать стандартная упаковка.(Щелкните здесь, чтобы получить справочную информацию и простые инструкции.) Когда я впервые создал вышеупомянутую кашеобразную массу — не идеальную для сытного салата, такого как салат из весеннего пшена! — я понял, что пшено готовится немного дольше, чем я хотел для салата. вполне подойдет для полезного, сытного варианта горячих каш, таких как овсянка или манная каша.
Некоторое время назад я видел базовый рецепт и с восторгом нашел его. (Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинал.) Добавление моего любимого молока, свежих фруктов, орехов и небольшого количества чистого кленового сиропа превратило это простое зерно в кремовый, фруктовый и слегка сладкий вариант завтрака. Приготовление накануне вечером — отличный способ обеспечить себе приятный завтрак, поскольку утром, кажется, никогда не бывает достаточно минут!
Пшенная каша для завтрака
Эту кашу можно приготовить накануне вечером, заморозить и осторожно подогреть утром для быстрого завтрака. Иногда я делаю большую порцию и порционирую ее в несколько тарелок, чтобы легко позавтракать в течение недели. При предварительном приготовлении просто снимите с огня примерно на пять минут раньше, так как просо продолжит впитывать жидкость в течение ночи и при повторном нагреве.
Дает 1 порцию.
1/3 стакана проса, промытого и высушенного в сите с мелкими ячейками
1/2 стакана молока на выбор (мне нравится миндальное или кокосовое; обезжиренное молоко тоже подойдет)
3/4 стакана воды
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки ванили
1/8 чайной ложки кошерной соли
1 столовая ложка изюма, по желанию
Дополнительные начинки: чистый кленовый сироп, мед или подсластитель по выбору; нарезанные бананы, персики, ягоды или фрукты по выбору; орехи по выбору, кокосовая стружка
В маленькой кастрюле смешайте пшено с изюмом (по желанию) и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на очень слабом кипении в течение 20-25 минут без перемешивания или до тех пор, пока жидкость не впитается и пшено не станет по консистенции овсяной каши или манной каши.
Снимите с огня, сбрызните кленовым сиропом или желаемым подсластителем и добавьте начинку по выбору.
Запеченная пшенная каша — это сливочно-сладкое блюдо из запеканки, которое десятилетиями было любимым блюдом всей семьи.Обычно его подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски. Все, что вам нужно, — это сырое пшено, пара молочных продуктов и несколько других простых ингредиентов. Это действительно восхитительное и очень простое блюдо, которое нельзя пропустить!
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Время приготовления этого блюда составляет менее 2 часов. Первые 30 минут нужно постоять у плиты, а оставшееся время дать духовке сделать свою работу.Этот рецепт пшенной каши можно приготовить накануне вечером, охладить, поставить в холодильник и разогреть на следующее утро в микроволновой печи в течение 40-60 секунд для быстрого завтрака. Будет так же вкусно. Фактически, я подогреваю его почти каждый раз, когда готовлю это блюдо, и это просто облегчает жизнь маме!
Обычно я не добавляю в блюдо ничего другого, оно просто восхитительно само по себе, но вы определенно можете немного его приправить. Добавьте свою любимую ягодную начинку, например свежую клубнику, малину или чернику.Вы также можете наслаждаться им с чашкой горячего чая или теплого молока.
Мои дети любят это блюдо, наверное, больше, чем мои племянницы и племянники. Я делаю это не реже одного раза в месяц, а иногда и два раза в неделю. Вы можете с уверенностью сказать, что это еда для детей, так как мои дети ее очень любят!
Просо очень легко найти в магазинах. Я обычно покупаю на местном азиатском рынке, но европейские рынки продают их постоянно. Вы также можете приобрести бренд Bob’s Red Mill или любой другой бренд, который найдете.Мне лично больше всего нравится европейский бренд. По текстуре оно более пушистое, цвет чуть ярче и в целом вкус этого блюда мне как-то вкуснее.
Что такое пшенная каша?
Просо — это зерно без глютена, и, как и многие другие цельнозерновые продукты, оно является хорошим источником клетчатки, минералов, железа, кальция и многого другого. До недавнего времени я не подозревал, что у него так много преимуществ. Я действительно помню, что мы раньше кормили цыплят (цыплят, гляделек… как хотите их называть) просом.Это была их основная еда.
Ингредиентов для пшенной каши:
Как приготовить пшенную кашу:
1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте и отложите в духовке запеканку объемом 2 1/2 литра. Отмерьте 2 стакана сырого пшена и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.
2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Для более быстрого результата используйте нержавеющую сталь.) Добавьте промытое просо. Обжарить молоко и пшено на среднем огне, пока почти не исчезнет все молоко.Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорало на дне кастрюли. (это может занять до 30 минут).
3. Сливочное масло нарезать ломтиками 1/2 ″ и всыпать пшено до растворения. Добавьте остальные ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Перемешивайте, пока сахар не растает.
4. Переложить пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку за 10 минут, оставшихся на часах, чтобы получить хрустящую золотистую верхушку этой запеканки).
Подавать теплым!
похожих рецептов для изучения:
Запеченная пшенная каша (пшоняна каша)
Запеченная пшенная каша — это сливочно-сладкое блюдо из запеканки, которое десятилетиями было любимым блюдом всей семьи. Обычно его подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски.
Разогрейте духовку до 350 ° F . Приготовьте запеканку, пригодную для духовки, и отставьте в сторону.Отмерьте 2 стакана сырого пшена и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.
Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Для более быстрого результата используйте нержавеющую сталь.) Добавьте промытое просо. Обжарить молоко и пшено на среднем огне, пока почти не исчезнет все молоко. Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорало на дне кастрюли. (это может занять до 30 минут).
Нарезать масло ломтиками 1/2 ″ и всыпать пшено до растворения.Добавьте остальные ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Перемешивайте, пока сахар не растает.
Переложить пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку за 10 минут, оставшихся на часах, чтобы приготовить хрустящую золотистую верхушку этой запеканки). Подавать теплым!
Простая пшенная каша (小 米粥) | Поваренная книга всеядного животного
Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная сторона китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.
Пшенная каша — один из самых важных гарниров в китайской домашней кухне, и мы подаем его от завтрака до ужина. Обычно мы готовим горсть пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным. Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Независимо от того, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением — таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки с глоток вина.
Суп — важная часть китайской кухни. Во многих семьях суп подают на обеденный стол каждый день. В отличие от большинства супов в западном стиле, супы, которые мы готовим ежедневно, очень простые. Обычно они содержат всего несколько ингредиентов и практически не требуют времени на приготовление.
Пшенная каша относится к этому жанру.
На самом деле, поскольку это настолько дешево в производстве, продавцы уличной еды и большинство обеденных кафе раздают его бесплатно в качестве гарнира к обеденному комплексному меню, тарелке пельменей или решетке с булочками на пару. Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению. Если вы едите очень легкую пищу или соблюдаете диету, каша наполняет ваш желудок и насыщает его.
Приготовить пшенную кашу безмозглый и легкий процесс. Вам просто нужно бросить пшено в кипящую воду и дать ему вариться 30 минут, после чего оно готово к подаче. Единственное, на что следует обратить внимание, это в добавить просо после того, как вода закипит, и снимите пену с верхней части .Так пшено не рассыпется во время приготовления.
Чтобы приготовить ужин, вы можете сначала приготовить кашу, а затем приготовить жаркое или простой салат. С некоторыми готовыми булочками на пару или хлебом вы можете закончить приготовление ужина из трех блюд на двоих за 40 минут. Если вы готовите для четырех человек, приготовьте тушеное мясо заранее (или в выходные) и разогрейте его на пароварке. Вы, вероятно, все равно закончите готовить ужин за 40 минут или около того. Самое замечательное в этой комбинации то, что даже если вы сделаете основное блюдо или закуску из другой кухни, например, зеленый салат или хумус с поджаренным хлебом, блюда все равно будут идеально сочетаться.
Идеи меню
Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписывайся
Простая пшенная каша (小 米粥)
Пшенная каша — легкий, успокаивающий и универсальный ингредиент на китайском обеденном столе. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.
Автор: Мэгги Чжу
Курс: Сиде
Кухня: Китайская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты
Для каши
1/2 стакана (120 граммов) проса (* см. Сноску)
8 стаканов (2 литра) воды
Инструкции
Промойте просо несколько раз водопроводной водой и слейте воду.
Добавьте воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
Медленно добавьте в горшок пшено.
Продолжайте готовить, пока вода не закипит. Переключитесь на слабый огонь. Снимите пену с поверхности ковшом, чтобы каша не пролилась во время приготовления.
Готовьте, удерживая кашу кипящей, но не слишком сильно, в течение 30 минут. Через 20 минут несколько раз перемешайте кашу, чтобы пшено не приставало ко дну кастрюли.
Если вам нужна более густая каша, продолжайте готовить через 30 минут и постоянно помешивайте кашу, пока она загустеет, около 10 минут.
Каша готова, когда просо мягкое, но сохраняет форму.
Как подавать
(Вариант 1) Сладкая каша — переложите кашу в сервировочные тарелки и добавьте сахар по вкусу.
(Вариант 2) Пикантная каша — Подавайте теплой с маринованными овощами или ферментированным тофу.
(Вариант 3) Сырная каша — Натереть на терке сыр пармезан, пока она еще горячая.
Примечания
Из этого количества пшена получается кремообразная каша, не слишком густая и не слишком жидкая.
Куриный суп из вермишели и картошки, вкусный рецепт Супы – незаменимые обеденные блюда на каждой кухне. Ароматный куриный суп с картошкой и вермишелью очень вкусный. Обладают массой полезных веществ и помогают …
Куриный суп из вермишели и картошки, вкусный рецепт
Супы – незаменимые обеденные блюда на каждой кухне. Ароматный куриный суп с картошкой и вермишелью очень вкусный. Обладают массой полезных веществ и помогают бороться с заболеваниями.
Как приготовить суп с вермишелью
Суп картофельный с вермишелью имеет среднюю сложность приготовления. Большинство рецептов содержат следующие ингредиенты:
Курица;
Морковь;
Картошка;
Лук;
Вермишель;
Специи.
Данный набор продуктов есть на каждой кухне и доступны к покупке в магазинах. Поэтому приготовление супа с говядиной и макаронами в качестве первого блюда упрощается. По этому рецепту готовят можно приготовить суп из свинины с картошкой.
Куриный суп с вермишелью и картошкой: основные технологические принципы
Для приготовления лапшового супа с вермишелью и картошкой надо выбрать качественное мясо курицы. Если вы предпочитаете прозрачный легкий суп, то покупайте свежую и нежирную курицу. Картофельный суп с макаронами и мясом готовят из жирной курицы.
Несколько правил приготовления картофельного супа с макаронами:
Куриный суп с лапшой и картофелем варится на среднем или слабом огне, чтобы куриное мясо «потомилось».
Во время варки обязательно снимаем пенку с поверхности бульона.
Приготовить суп можно как с макаронами, так и с картошкой. Все ингредиенты добавляются в суп в строго определенное время в строго определенном порядке, т.к. некоторые из них варятся дольше других.
Овощи, которые варятся недолго, режьте крупными кусочками. Более твердые и плотные наоборот, крупнее.
Количество вермишели для бульона из курицы с лапшой выбираем в зависимости от желаемой густоты супа. Макаронные изделия варятся всего несколько минут, но разбухают, впитывая влагу. Чем больше их будет находиться в бульоне, тем гуще будет суп.
Рецепт 1 Куриный суп с вермишелью и картошкой картофельные клецки с домашней лапшой
Суп из вермишели и картошки с клецками – вкусное и популярное первое блюдо. Картофельный суп с лапшой готовится быстро. Сложность возникнет с изготовлением клецок.
Для приготовления понадобится:
Куриный суповой набор – 0,5 кг;
Репчатый лук – 1 штука;
Картошка – 2 штуки;
Морковь среднего размера – 1 штука;
Вермишель – 100-150 грамм;
Лавровый лист – 1-2 штуки;
Соль – по вкусу.
Отдельно для приготовления клецок понадобятся:
Мука – 7 столовых ложек;
Яйцо куриное – 1 штука;
Молоко – полстакана;
Масло сливочное – 1 чайная ложка;
Соль – по вкусу.
Готовим клецки:
Разбиваем одно куриное яйцо и аккуратно разделяем желток и белок. Желток перемешиваем вместе с подтаявшим сливочным маслом. Затем частями добавляем просеянную муку и молоко. Массу постоянно помешиваем, чтобы не образовалось комочков. Отдельно с помощью миксера взбиваем в пену белок и добавляем к остальным ингредиентам, солим по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1
Моем курицу, очищаем ее от лишних жилок и ставим вариться в кастрюле. После того, как бульон закипит, слейте его. Кастрюлю снова заливаем водой и ставим вариться второй бульон. Добавляем очищенный лук целиком и лавровый лист.
Шаг 2
Как только на поверхности бульона образуется пенка, сразу же снимаем ее. Пока курица варится, картошку чистим, нарезаем на разделочной доске кубиками. Вылавливаем и выбрасываем лук, затем добавляем нарезанную картошку, варим ее в течение 10 минут.
Шаг 3
Лук и морковь моем, чистим. Лук режем мелко, отправляем на сковородку, добавляем немного растительного масла и обжариваем до золотистого цвета. Морковь трем на терке, обжариваем вместе с луком, затем добавляем их в бульон.
Шаг 4
Кладем клецки в супчик. Когда они немного поварятся, в бульон добавляем вермишель. Обязательно не забываем про специи – перчим и солим по вкусу. При желании добавляем мелко нарубленную петрушку или укроп. Картофельный суп с лапшой будет готов уже через 3-5 минут.
Рецепт 2 Куриный суп с вермишелью и картошкой прозрачный
Куриный суп с картошкой и макаронами вкусный и очень полезный. Особой пользой отличается прозрачный бульон, в котором содержание куриных жиров минимально.
Необходимые ингредиенты:
Курица – 1 штука;
Плоды картошки — 2 клубня;
Морковь среднего размера – 1 штука;
Репчатый лук – 2 штуки;
Лапша – 100 грамм;
Сахарный песок – 1 чайная ложка;
Соль – по вкусу;
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1
Моем курицу, аккуратно срезаем с нее кожицу. Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрывала мясо. Дожидаемся, пока она закипит, и выливаем первый бульон. В нем содержатся все вредные вещества, которые выходят из куриного мяса с первым кипячением.
Шаг 2
Чистим лук среднего размера. Наливаем в кастрюлю с курицей воду для второго бульона, добавляем туда почищенную луковицу и снова ставим на газ. При образовании пенки на поверхности бульона, снимаем ее. Примерно через час варки вылавливаем лук и выбрасываем его.
Шаг 3
Пока курица продолжает вариться, моем и чистим овощи – морковь, лук и картошку. Морковь нарезаем кружочками или натираем на терке, по желанию, а картошку режем мелкими кубиками. Репчатый лук нарезаем кольцами, добавляем его с морковью в бульон.
Шаг 4
Через 10 минут варки к остальным овощам добавляем нарезанную картошку. Еще через 10 минут добавляем в бульон лапшу или спагетти, добавляем соль по желанию, сахарный песок, варим в течение трех минут и выключаем газ, чтобы лапша не разварилась.
В готовый бульон с курочкой добавляем немного зелени по вкусу, и блюдо готово!
Рецепт 3 Куриный суп с вермишелью и картошкой зеленый
Если кто-то еще находится в поиске интересных рецептов с вермишелевым супчиком, то этот обязательно придется вам по вкусу. Готовится он всего примерно 30-40 минут.
Для приготовления понадобятся:
Картошка – 2-3 клубня;
Куриное филе – 0,45 кг;
Вермишель – 150 грамм;
Репчатый лук небольшого размера — 1 штука;
Морковь среднего размера – 1 штука;
Питьевая вода – 2 литра;
Специи – по вкусу;
Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
Густота супчика регулируется пропорциями макарон и картошки – чем больше ингредиентов добавите, тем гуще станет бульон.
Процесс приготовления:
Шаг 1
Наливаем 2 литра воды в большую кастрюлю, кладем в нее филе, ставим на плиту. Чистим картошки, которые необходимо будет разрезать небольшими кубиками.
Шаг 2
После того, как вода закипит, варим мясо еще полчаса и вытаскиваем его из кастрюли. Запускаем варить картошку в этот же бульон картошку, немного убавив газ.
Шаг 3
Чистим лук, мелко нарезаем его и обжариваем с растительным маслом на сковородке. Морковь натираем на крупной терке, добавляем к луку в середине приготовления. Когда лук станет золотистого цвета, овощи снимаем с огня и добавляем в кастрюлю.
Шаг 4
Сваривавшееся куриное мясо измельчаем, добавляем в бульон.
Шаг 5
Когда картошка будет практически готова, солим по вкусу и добавляем вермишель.
Шаг 6
После готовности блюда кастрюлю снимаем с огня, добавляем специи и зелень по вкусу.
Рецепт 4 Куриный суп с вермишелью и картошкой молочный
Куриный молочный суп с лапшой и картошкой – довольно необычное, но не менее вкусное блюдо. Если сварите бульон без мяса, то это будет уже другой рецепт супа с лапшой.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 грамм;
Молоко – 3 литра;
Сливки – 250 грамм;
Картошка – 4 штуки;
Вермишель – 100 грамм;
Белые грибы – 250 грамм;
Репчатый лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) – по одному пучку;
Специи — по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1
Размораживаем куриное филе, разрезаем на небольшие квадратики. В большую кастрюлю наливаем молоко, аккуратно кладем нарезанное филе, ставим на огонь. После того, как молоко закипело, оставляем мясо вариться еще на полчаса.
Шаг 2
Чистим картошку, нарезаем ее кубиками среднего размера. Далее картошку добавляем в будущий суп через полчаса после того, как закипело молоко. Грибы размораживаем и мелко нарезаем. Шинкуем кинзу, отправляем вместе с грибами в кастрюлю.
Шаг 3
Чистим репчатый лук среднего размера, нарезаем очень мелко. На сковородку добавляем немного растительного масла, оставляем жариться лук. Морковь среднего размера трем на терке среднего размера, добавляем на сковородку к луку. Готовим, постоянно перешивая, пока лук не станет золотистого цвета.
Шаг 4
Добавляем в кастрюлю вермишель. Пока суп продолжает вариться, мелко шинкуем сельдерей и петрушку, откладываем их отдельную тарелку. Затем в кастрюлю добавляем поджаренные лук и морковь. После того, как суп поварится 5-10 минут, вливаем в него сливки, добавляем часть зелени. Оставляем суп вариться еще в течение 15 минут, затем выключаем газ.
Теперь разливаем суп по тарелкам и добавляем остатки зелени.
Куриный суп с вермишелью и картошкой: полезные советы и хитрости
Приготовление супа с макаронами и картошкой и мясом может вызвать некоторые трудности. Есть несколько полезных советов и хитростей, с помощью которых вы исправите собственные ошибки в приготовлении:
Если не удается добиться прозрачности бульона, прибегаем к помощи желатина. Для этого отливаем немного жидкости в отдельную емкость, добавляем туда небольшое количество желатина и вливаем обратно в кастрюлю. Охлаждаем бульон, процеживаем через марлю или ткань.
Если вы забыли или не успели снять пенку с супа во время закипания, просто добавьте в кастрюлю немного холодной воды и убавьте газ под супом. Когда вода закипит во второй раз, пенка снова всплывет на поверхность.
Не тратьте много усилий, чтобы сделать бульон прозрачным, если собираетесь добавлять в него молоко и сливки.
Не готовьте большие порции супа лапши с картошкой, потому что со временем он теряет первоначальный вкус.
okartofane.ru
Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Куриный суп с вермишелью — очень сытный и вкусный суп. Лёгкий бульон, немного куриного мяса, морковка, лук, картофель и чуть вермишели — отличное сочетание, которое придётся по вкусу практически всем. Этот суп понравится и взрослым, и детям. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.
Количество ингредиентов указано на приготовление в трёхлитровой кастрюле.
Для начала нам необходимо сварить бульон. Я беру для бульона куриное филе, хотя, конечно, обычно из филе бульон не варят, т.к. стоит оно дороже, а вкуса и насыщенности бульону даёт меньше. Однако я не очень люблю слишком наваристый, жирный бульон, да и работать с филе гораздо проще (его не надо чистить, не остаётся отходов). Если вы хотите сварить действительно наваристый куриный бульон, то следует использовать целую курицу или цыплёнка, варить её нужно 1,5-2 часа на медленном огне.
Итак, моем и режем куриное филе на куски средних размеров.
Наливаем в кастрюлю холодную воду и укладываем туда курицу.
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь практически до минимума и варим около 20 минут, периодически снимая пену.
Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а если хотите, чтобы у вас получился красивый прозрачный бульон, то солить надо в конце варки. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.
Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа. Вон они, ждут меня.
Трём морковь на средней тёрке.
Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами. Немного солим.
Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня.
Картофель нарезаем небольшими брусочками или кубиками.
Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров.
В кипящий бульон добавляем картофель.
Через 5 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо.
Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась.
Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить (можно добавить по вкусу лавровый лист). Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 1 минута. Снимаем кастрюлю с плиты, ждём пару минут и можно звать домочадцев к столу на обед. Кстати, недоваренной вермишель не останется, бояться не стоит, она доваривается в процессе остывания.
Куриный суп с вермишелью готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
art-lunch.ru
Куриный суп с вермишелью и картошкой
18 февраля 2019
0
1115
1
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
60 ККал
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Сложность:
Средний
Питательный куриный суп с вермишелью и картошкой лучше всего готовить из домашней птицы. В ней больше полезного жира, который придаст блюду наваристость, пропитает собой картофель и макаронные изделия. Именно благодаря ему суп станет гораздо вкуснее и для него не потребуется зажаривать овощные нарезки. Однако домашняя птица отваривается не менее 1-1,5 часов, поэтому запаситесь терпением и начните готовить обед заранее, учитывая этот нюанс. Лучше всего разделить тушку на части – таким образом сэкономится время варки.
Не забывайте добавлять лавровые листья, сушеные травы и специи, чтобы бульон получился более ароматным. Сначала отваривайте курицу, затем добавляйте овощи — не закладывайте все вместе, иначе мясо получится очень жестким, недоваренным.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Курица домашняя (части)
350 г
Вермишель
150 г
Картофель
3 шт.
Соль и перец
по вкусу
Лавровые листья
3 шт.
Зелень
по вкусу
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты.
Шаг 2 из 7
Тщательно промойте части курицы. Положите их в казан или кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте лавровые листья, свежий тимьян. Поместите емкость на плиту и включите средний нагрев, доведите до кипения и обязательно удалите образовавшуюся пену. Варите курицу в течение 1-1,5 часов, если она домашняя, или в течение 30-40 минут, если птица бройлерная.
Шаг 3 из 7
Очистите корнеплоды от кожуры, хорошенько промойте каждый из них под струей воды. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками, репчатый лук нарежьте мелким кубиком, а картофель – средним.
Шаг 4 из 7
Когда жидкость в кастрюле уменьшится примерно в 1,5 раза, курица будет готова.
Шаг 5 из 7
Добавьте овощные нарезки в бульон. Варите суп на среднем нагреве еще примерно 10 минут.
Шаг 6 из 7
Всыпьте вермишель и томите блюдо еще 5-8 минут на минимальном нагреве, прикрыв казан крышкой.
За 2-3 минуты до готовности промойте свежую зелень и измельчите ее, затем всыпьте в бульон и размешайте. Попробуйте куриный суп на вкус, при необходимости – откорректируйте его.
Шаг 7 из 7
Разлейте приготовленное первое блюдо в порционные глубокие тарелки, выложите в каждую из них часть отварной курицы и подавайте к столу горячим. Не забудьте про хлебные ломтики, сметану. Тем, кто любит блюда с более пикантным вкусом, можно предложить очищенные зубчики чеснока.
1 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Поделиться вконтакте
Похожие рецепты
Это интересно
Потребность в этих 5 продуктах может указать на скрытые заболевания
Продукты, с которыми нужно быть аккуратными — в них могут быть паразиты
vilkin.pro
Куриный суп с вермишелью и картошкой — пошаговый рецепт с фото
Куриный суп с вермишелью и картофелем обычно любят все. Это вкусно, сытно и очень полезно даже для самого чувствительного желудка. Супчик восстанавливает силы ослабленным людям после болезни, поднимает иммунитет, дает энергию.
Готовят такой суп, несмотря на простоту рецепта, по-разному. Я поделюсь рецептом прозрачного супа. Он ароматный, приятен на вкус, выглядит аппетитно и менее калорийный. А вкус во многом будет определять качество курочки. И ее еще надо приготовить правильно.
Моя бабушка готовила куриный бульон своим методом. Он был прозрачным и золотистым. Выглядел всегда красиво, аппетитно. Если бабушка брала магазинную курицу, то вымачивала ее в холодной воде с солью примерно час. А потом сливала воду, а вместе с ней и все нехорошие вещества, что были в курочке. Иногда она готовила курочку из частного подворья. Тогда даже запах другой! Оказывается, если курица вольная, гуляет по двору и ест разнообразную пищу, ее мясо просто не сравнится по вкусовым качествам. Однако оно более жесткое. Но бульон вне всякого сравнения хорош. В нашем супу именно бульон определяет все. Качество супа также зависит от того, в какое время и какие продукты закладывать, чтобы они не разварились раньше времени. Кладут ингредиенты в суп с учетом времени для варки каждого компонента. Поэтому желательно соблюдать очередность.
Чем еще хорош этот суп, так это тем, что для него достаточно самых простых продуктов. Он получается недорогим по расходам, прост в приготовлении. Так что с этого первого блюда можно даже начинать учиться готовить или учить своих подросших детей. И еще один немаловажный плюс – он малокалорийный.
Как варить куриный суп с вермишелью и картофелем
Калории: 41 ккал
Подготовьте для нашего супа с курицей, вермишелью и картофелем все необходимые ингредиенты.
Берем курочку, промываем, оставляем в холодной воде с солью хотя бы на 10 минут, чтобы вышли из тушки все неполезные вещества. Вы сами увидите, какой станет вода, ее нужно слить, а курочку снова промыть.
Кстати, можно взять в идеале целую курочку, а можно любые ее части. Только не советую использовать куриную грудку. От нее вкус бульона просто никакой. А у супа должен быть соответствующий аромат и насыщенность во вкусе. За калорийность не бойтесь, она и так невысока. Еще один совет – берите курочку суповую, от нее бульон совершенно другой, хоть и варится она дольше.
В кастрюлю подходящего размера кладем курицу, заливаем холодной водой и ставим на интенсивный огонь до закипания под крышкой.
Как только закипела вода, без сожаления выливаем ее, промываем курицу и кастрюлю с крышкой, потому что на стенках емкости останется след. И он может испортить прозрачность будущего бульона.
Снова заливаем курочку холодной водой и ставим на огонь средней интенсивности. И обязательно следим, чтобы вода не успела закипеть до того, как вы снимете всю накипь, образовавшуюся на поверхности воды в процессе варки. Можно закрывать крышку, а можно не закрывать.
Как только вы убрали накипь, закройте крышкой, положите лавровый лист и перец горошком.
Доведите до кипения наш бульон и варите на среднем огне до готовности курицы. Чтобы бульон получился наваристым и прозрачным, нужно варить курицу длительно. При этом бульон едва кипит во время варки.
Суповая курица будет вариться более часа. Но если нет времени на приготовление насыщенного бульона, можно использовать цыпленка-бройлера, он варится быстро. Либо отдельные части курицы – бедра, голень, крылья или шейки. Для варки также достаточно и 30 минут.
Пока курица варится, займемся овощами. Чистим морковь и лук.
Нарезаем морковь вдоль, а потом поперек наискосок. Получаются брусочки-соломка. Они не должны быть крупными.
Лук нарезаем просто мелкими кубиками. Кстати, есть сейчас множество приспособлений, чтобы быстро и равномерно нарезать лучок. Надо этим пользоваться.
Разогреваем сковородку на огне, наливаем растительное масло, какое вам нравится. Я предпочитаю в данном случае нерафинированное масло – кукурузное, оливковое, горчичное, можно и подсолнечное. Нерафинированное масло в сто раз полезнее для организма. А излишний аромат масла забирает лук при жарке.
Кладем на сковородку нарезанные морковку и лук и обжариваем на среднем огне примерно 5 минут. Убираем сковородку в сторону. Если цель сделать блюдо более диетическим, можно вообще не обжаривать, а сразу потом положить морковку и лук в бульон.
Готовую курицу вынимаем из бульона, даем ей остыть, и очищаем от костей. Мясо нарезаем кусочками. Если нравится кожица, можно ее смело оставить в супу. А если домочадцам она неприятна, либо вы хотите по максимуму сделать суп диетическим, снимите кожицу.
Вынимаем лавровый лист из бульона и выбрасываем.
Чистим картофель. И нарезаем его примерно так же, как морковь, брусочками. Но брусочки могут быть крупнее, чем морковь. Хотя тоже не очень крупные.
Закладываем в бульон нарезанные брусочки картофеля, а также морковь и лук. Варим примерно 7-10 минут, чтобы картофель стал мягким.
За пару минуток до варки добавляем вермишель. Если вы решили положить не «соломку», а другую разновидность, то ориентируйтесь на рекомендацию производителя, сколько времени она варится. Если 5 минут, то за 5 минут до окончания варки картофеля кладите эту вермишель. На мой взгляд, вермишель соломкой намного приятнее и нежнее в этом супу. И, разумеется, выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы, чтобы вермишель сохранила форму при варке.
И вот только теперь солим бульон. А по окончании варки вермишели, пробуем на вкус, если надо досаливаем супчик. Я еще кладу щепотку сахара. Это просто усиливает вкус супа. Сахар в данном случае — своеобразный усилитель вкуса.
Моем, просушиваем и мелко рубим укроп. Эта ароматная зелень полностью заменяет разные специи, которые можно было бы добавить в этот суп.
Кладем в порционные тарелки кусочки мяса курицы. Заливаем супчиком и посыпаем укропом. И можно подавать к столу.
Этот суп хорошо съедать сразу, чтобы не разогревать на следующий день. Потому что потом вермишель теряет свою упругость, бульон свою прозрачность, уже не то. Некоторые хозяйки делают иначе. Они варят бульон отдельно, добавив туда только картофель и овощи, а также возвратив в бульон очищенное от костей мясо. А вермишель отваривают в другой кастрюле. И добавляют ее непосредственно перед подачей на стол. В таком случае можно смело есть этот суп и на следующий день, отваривая вермишель в отдельной кастрюле. А на третий день суп есть уже не рекомендуется. Куриный бульон не любит длительного хранения даже в холодильнике. Он хорош свежим!
Приятного аппетита!
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
receptkulinara.ru
Куриный суп с вермишелью и картошкой — пошаговый рецепт с фото
Ура! Повара → Рецепты → Супы
Куриный суп с вермишелью — легкое и почти диетическое первое блюдо на нежирном курином бульоне. Отличается от куриного супа с лапшой тем, что вермишель не свисает с ложки, поэтому такой суп будет удобнее есть детям. Благодаря моркови и луку цвет бульона получается насыщенным и золотистым.
Слово повару
Слово повару
«Нужно снимать всю образующуюся пену — с ней выходят консерванты, ненужный белок»
Анастасия Кудрявец
повар,
ресторан «Коралловые бусы»
Суповой набор куриныйСуповой набор куриный 250 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 45 г
Вермишель 20 г
Масло сливочноеМасло сливочное 15 г
Лук зелёный 10 г
Укроп 5 г
Соль 3 г
Перец черный горошкомПерец черный горошком 2 г
Лавровый листЛавровый лист 2 шт.
Перец черный молотыйПерец черный молотый 2 г
Выбирайте для бульона мясо на кости — так он получится наваристым.
Зелень выбирайте по вкусу — петрушка, укроп, зеленый лук могут дополнять или заменять друг друга. Зимой можно использовать и замороженную зелень.
В кастрюлю с холодной водой положите суповой набор, поставьте емкость на сильный огонь. Снимайте образующуюся пену. После закипания посолите, убавьте огонь до слабого.
Нашинкуйте морковь и лук мелкой соломкой. Добавьте в кастрюлю перец горошком и по трети каждого нарезанного овоща — они придадут бульону аромат и золотистый цвет. Снимите новую образовавшуюся пену и варите бульон 1,5 часа.
За 10 минут до окончания варки бульона разогрейте в сковороде сливочное масло. Выложите в сковороду лук и на среднем огне обжаривайте его до мягкости. Добавьте две столовых ложки бульона с жирком — пассеровка будет натурального желтого цвета и без растительного масла. Выложите к луку морковь и обжаривайте их вместе еще 3-4 минуты.
Вытащите курицу из бульона, отделите мясо от кости и разберите его на небольшие кусочки.
В бульон положите пассеровку из лука и моркови, а также нарезанный средним кубиком картофель. Добавьте куриное мясо. На среднем огне варите 10 минут до полуготовности картофеля.
Всыпьте в кастрюлю вермишель, перемешайте. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Как только суп закипит, убавьте огонь до самого слабого. Через 5 минут выключите огонь, вытащите лавровый лист и добавьте в суп мелко нарезанную зелень.
Куриный суп с вермишелью и картошкой готов! Подавайте его горячим, разлив по порционным тарелкам и посыпав свежей зеленью.
Елена Соловьева,
Фуд-фотограф
Дарья Зубова,
автор
Навигация по записям
ura-povara.ru
Куриный суп с вермишелью и картошкой
Куриный суп с вермишелью и картошкой – это частое блюдо во многих семьях. Но если вы еще ни разу не пробовали его готовить или ваша кулинарная практика началась совсем недавно, можете смело воспользоваться этим рецептом.
Секреты приготовления
Если рассматривать ингредиенты для супа, то все легко и просто. Будем использовать курицу для отваривания бульона, а остальном понадобятся только овощи и немного вермишели, которую все обожают. Многие детки просто обожают вылавливать вермишель ложкой, так что вы накормите и взрослых, и детишек.
Конечно, супы лучше всего подойдут для обеденного времени. Питательный горячий суп всегда будет воспринят на ура, вы будете только ложки всем подавать, а тарелки после обеда будут пустыми, потому как съедено будет все до последней капельки. Супом можно сытно накормить всю семью, а также останется еще и на завтра, если вы сварите суп в большой кастрюле. Суп хранится в холодильнике 2-3 дня без особых проблем, так что сварив суп в понедельник, до среды можете отдыхать.
В качестве наполнения супа можно использовать не только вермишель, но и любую крупу: гречу, рис, пшено. Вкусным будет также куриный суп с перловкой.
Ингредиенты для куриного супа с вермишелью и картошкой
Куриная четверть — 300 г
Вода — 2,5 л
Картошка — 300 г
Морковка — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Вермишель — 4 ст. л.
Оливковое масло — 30 г
Соль — 1 ст. л.
Черный перец — 1 щепотка
Укроп — 2 веточки
Как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой
В кастрюлю, в которой налита вода, положить промытый кусочек курицы. Сварить куриный бульон в течение 30 минут. Бульон подсолить.
Воду можно использовать фильтрованную, очищенную или из-под крана. Закладывать курицу нужно в холодную воду, чтобы сварился наваристый бульон. Варить его нужно при медленном кипении.
С картошки срезать кожуру, нарезать удлиненными брусочками.
Когда бульон сварится, положить в суп нарезанную картошку и продолжить варить суп. Держим на сильном огне, пока суп не закипит, потом огонь нужно убавить.
Овощи (морковку и лук) измельчить. Морковку натереть, а лук накрошить кубиком.
Для овощной пережарки подойдут также сельдерей и немножко чеснока. При желании можно добавить их. Для диетического варианта можно добавить и немножко свежего кабачка.
Пожарить на оливковом масле овощи, потом снять с огня. Жарить овощи до мягкости минут 5.
Вообще можно использовать любой вид растительного масла: подсолнечное, кукурузное или оливковое как у меня.
Когда картошка сварится, добавить в суп овощную пережарку. Пускай прокипит минутки 3.
Потом положить в суп тоненькую вермишель, сразу перемешать суп, чтобы вермишель не слиплась. С вермишелью варим суп минуты 2-3. Потом снять с плиты и дать настояться супу минут 15.
Разлить суп в бульонницы, подать к столу, добавив немножко черного перца и зелени.
Желательно мясо перед подачей извлечь из супа, удалить косточки и кусочки курицы положить обратно в суп, чтобы можно было кушать его без проблем. Укроп мелко накрошить и положить каждому в суп.
Блюда с консервированными артишоками: 32 рецепта что приготовить с консервированными артишоками
Вода
1 л
Оливковое масло
3 столовые ложки
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 штука
Лук-порей
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Лавровый лист
1 штука
Тимьян
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Базилик
2 чайные ложки
Эстрагон
2 чайные ложки
Томатное пюре
950 г
Яичный белок
4 штуки
Тунец
120 г
Консервированные артишоки
160 г
Шампиньоны
1 штука
Сахар
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Консервированные артишоки содержание полезных веществ, польза и вред, свойства
Свойства Консервированных артишоков
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Консервированные артишоки ( средняя цена за 1 бан.)?
Москва и Московская обл.
400 р.
Не для всех жителей наших широт «аристократическая колючка» или артишок считается знакомым, а тем более привычным продуктом питания. Хотя история использования человеком артишоков в пищу насчитывает тысячелетия, это безусловно полезное растение не заслужено обделено вниманием отечественных хозяек. Некоторые могут сказать, что артишоки не такой доступный товар на прилавках продовольственных магазинов.
Отчасти данное утверждение соответствует действительности, т.к. не круглый год в свободной продаже можно встретить свежие артишоки. Спешим исправить ситуацию и познакомить вас с не менее полезным и вкусным продуктом — консервированными артишоками. В настоящее время данный продукт пользуется все большей популярностью и спросом. Связано это прежде всего с витаминно-минеральным составом консервированных артишоков.
Кроме того продукт обладает отличительными вкусовыми и потребительскими характеристиками. К примеру, консервированные артишоки можно без труда приобрести в любое время года. Кроме того консервированные артишоки содержат достаточно большое количество витаминов, а также биологически активных веществ, природного происхождения. Артишоки знакомы человечеству с античных времен, когда древние греки, а затем и римляне стали культивировать, а также консервировать или мариновать артишоки.
Историки утверждают, что в Риме маринованные артишоки заготавливали в прок. Это говорит о большой популярности и ценности продукта для жителей античных цивилизаций. Артишок или Cynara относится к семейству Астровых и представляет собой многолетнее растение, родиной которого считают Средиземноморье и Канарские острова. В пищу употребляют еще нераскрывшиеся корзинки будущих соцветий растения, которое в цветущем виде имеет невероятное сходство с чертополохом.
Большинство новичков, которые только начали свои кулинарные эксперименты, предпочитают избегать артишок. Надо сказать, совершенно напрасно, т.к. этот овощ достаточно просто отварить и можно подавать к столу. Артишоки отлично сочетаются с овощными рагу и блюдами из риса. Часто артишоки используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Кроме того артишоки считаются прекрасным компонентом для запеканок, овощных салатов или супов.
Как видите, артишоки нашли широкое применение в кулинарии. Не удивительно ,что люди хотели научится сохранять все полезные свойства продукта, поэтому консервированные артишоки входят в десятку самых полезных заготовок на зиму. Древние римляне изготавливали консервированные артишоки при помощи уксуса, различных пряностей и меда. Обычно консервированные артишоки являются пикантным и необычным ингредиентом в салатах, а также супах и соусах.
В Италии консервированные артишоки считаются непременным атрибутом некоторых видов пицц. Консервированные артишоки добавляют в первые, а также основные блюда. Существует достаточное количество рецептов, в которых задействованы консервированные или маринованные артишоки. Консервированные артишоки расфасовывают в стеклянные банки и консервируют с использованием уксуса и масла.
Калорийность консервированных артишоков находится на достаточно низком уровне, а витаминно-минеральный состав продукта может приятно удивить. Консервированные артишоки могут стать полезным, а главное вкусным продуктом питания, входящим в ваш ежедневный рацион питания.
Пищевая ценность
Вода 90 г
Зола 1 г
Крахмал 0.5 г
НЖК — Насыщенные жирные кислоты 0.754 г
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Консервированные артишоки содержание полезных веществ, польза и вред, свойства
Свойства Консервированных артишоков
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Консервированные артишоки ( средняя цена за 1 бан.)?
Москва и Московская обл.
400 р.
Не для всех жителей наших широт «аристократическая колючка» или артишок считается знакомым, а тем более привычным продуктом питания. Хотя история использования человеком артишоков в пищу насчитывает тысячелетия, это безусловно полезное растение не заслужено обделено вниманием отечественных хозяек. Некоторые могут сказать, что артишоки не такой доступный товар на прилавках продовольственных магазинов.
Отчасти данное утверждение соответствует действительности, т.к. не круглый год в свободной продаже можно встретить свежие артишоки. Спешим исправить ситуацию и познакомить вас с не менее полезным и вкусным продуктом — консервированными артишоками. В настоящее время данный продукт пользуется все большей популярностью и спросом. Связано это прежде всего с витаминно-минеральным составом консервированных артишоков.
Кроме того продукт обладает отличительными вкусовыми и потребительскими характеристиками. К примеру, консервированные артишоки можно без труда приобрести в любое время года. Кроме того консервированные артишоки содержат достаточно большое количество витаминов, а также биологически активных веществ, природного происхождения. Артишоки знакомы человечеству с античных времен, когда древние греки, а затем и римляне стали культивировать, а также консервировать или мариновать артишоки.
Историки утверждают, что в Риме маринованные артишоки заготавливали в прок. Это говорит о большой популярности и ценности продукта для жителей античных цивилизаций. Артишок или Cynara относится к семейству Астровых и представляет собой многолетнее растение, родиной которого считают Средиземноморье и Канарские острова. В пищу употребляют еще нераскрывшиеся корзинки будущих соцветий растения, которое в цветущем виде имеет невероятное сходство с чертополохом.
Большинство новичков, которые только начали свои кулинарные эксперименты, предпочитают избегать артишок. Надо сказать, совершенно напрасно, т.к. этот овощ достаточно просто отварить и можно подавать к столу. Артишоки отлично сочетаются с овощными рагу и блюдами из риса. Часто артишоки используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Кроме того артишоки считаются прекрасным компонентом для запеканок, овощных салатов или супов.
Как видите, артишоки нашли широкое применение в кулинарии. Не удивительно ,что люди хотели научится сохранять все полезные свойства продукта, поэтому консервированные артишоки входят в десятку самых полезных заготовок на зиму. Древние римляне изготавливали консервированные артишоки при помощи уксуса, различных пряностей и меда. Обычно консервированные артишоки являются пикантным и необычным ингредиентом в салатах, а также супах и соусах.
В Италии консервированные артишоки считаются непременным атрибутом некоторых видов пицц. Консервированные артишоки добавляют в первые, а также основные блюда. Существует достаточное количество рецептов, в которых задействованы консервированные или маринованные артишоки. Консервированные артишоки расфасовывают в стеклянные банки и консервируют с использованием уксуса и масла.
Калорийность консервированных артишоков находится на достаточно низком уровне, а витаминно-минеральный состав продукта может приятно удивить. Консервированные артишоки могут стать полезным, а главное вкусным продуктом питания, входящим в ваш ежедневный рацион питания.
Пищевая ценность
Вода 90 г
Зола 1 г
Крахмал 0.5 г
НЖК — Насыщенные жирные кислоты 0.754 г
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Блюда с консервированными сердцевинами артишоков : 13 рецептов что приготовить с консервированными сердцевинами артишоков
Длиннозерный рис
1 стакан
Консервированные сердцевины артишоков
2 штуки
Кедровые орехи
2 столовые ложки
Консервированный тунец в оливковом масле
180 г
Свежие шампиньоны
2 штуки
Замороженный зеленый горошек
0,3 стакана
Помидоры
1 штука
Зеленый перец
¼ штуки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Сыр моцарелла
60 г
Оливковое масло extra virgin
4 столовые ложки
Лимонный сок
1,5 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Соль
1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец
½ чайной ложки
Блюда с консервированными артишоками: 32 рецепта что приготовить с консервированными артишоками
Консервированные артишоки
½ банки
Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача»
½ пучка
Обжаренные кедровые орехи
10 г
Розовый перец
по вкусу
Груши
½ штуки
Сыр фета
0,3 банки
Рукола
½ пучка
Каперсы
7 штук
Бальзамический крем
по вкусу
Артишоки консервированные как есть
В кулинарии порой встречаются самые необычные ингредиенты, которые обладают интересными вкусовыми свойствами и богатой пищевой ценностью. К таковым относится артишок, который малознаком российским кулинарам, но очень ценится на Западе, в основном в Италии. Ознакомьтесь с полезными свойствами артишока, гастрономической ценностью, как приготовить лакомство по фото.
Растение артишок
Согласно принятому определению, артишок – это травянистое растение Carciofi из семейства Астровых родом из Азии, распространенный в культуре потребления Средиземноморья. В кулинарии употребляется молодой нераскрывшийся бутон сизо-фиолетового цветка, который напоминает чертополох из-за многослойной чешуи. Из 140 разновидностей растений в пищу можно использовать только 40 видов. Центром выращивания артишоков является Калифорния. На рынке встречаются круглые и вытянутые бутоны, разных оттенков, с шипами или без них. Иногда встречается бутон с корзинкой (на фото).
Полезные свойства
На 100 грамм плодов приходится всего 47 калорий. Это делает растения диетическим. Другие полезные свойства артишока:
Сочетание БЖУ (белков, жиров, углеводов): 3,3% белка, 1,5% жира, 5,1 % углеводов. Бутоны служат источником пищевых волокон, необходимых для работы пищеварительного тракта.
Плод богат витаминам группы В, А, РР, аскорбиновой и фолиевой кислотами, токоферолами, холинами. В составе цинк, селен, железо, марганец, медь. Из макроэлементов выделяют наличие магния, фосфора, калия, кальция.
Низкий уровень насыщенных жиров и холестерина положительно влияет на здоровье человека: уменьшает количество склеротических бляшек в кровеносных сосудах, нормализует кровообращение, улучшает работу сердца.
Антиоксиданты в составе защищают иммунитет от воздействия свободных радикалов, не дают развиваться мукозиту, фиброзу, раку молочной железы.
Цинарин, содержащийся в соцветиях, нормализует пищеварение, стимулирует рост пребиотиков в кишечнике, не дает развиваться дисбактериозу и вздутию живота.
Калий снижает давление, нейтрализует избыток натрия в теле, снижает риск возникновения ишемии и инсульта.
Овощи полезны беременным женщинам ввиду большого содержания фолиевой кислоты. Натуральные вещества-гепатопротекторы защищают печень, а мочегонные свойства помогают избежать отеков.
Магний оптимизирует метаболизм, помогает похудеть. Витамин К не дает дегенерировать нейронам, способствует коагуляции крови.
Как едят артишоки
В пищу используется корень артишока и листья. У растения отмечают сладкий с металлическими нотками вкус. По консистенции продукт похож на сельдерей и спаржу, сердцевина – на баклажан (нежная, сочная, сладкая). При покупке нужно выбирать ярко-зеленый или фиолетовый артишок со свежими чешуйчатыми лепестками. Плод должен поскрипывать, но не быть слишком мягким. Сырые и консервированные бутоны добавляют в салат, отваривают и подают с соусами.
Как приготовить артишок
Корни и листья артишока готовятся минимально по времени, потому что обладают нежной капризной мякотью. Листья цветка нельзя ломать – только аккуратно снимать у основания (там самая вкусная часть). Горячий плод более тонкий по вкусу и аромату. Перед приготовлением следует отрезать верхушку на треть и срезать жесткие нижние лепестки, промыть водой и сбрызнуть лимонным соком. Варится овощ около 40 минут, степень готовности определяется по легкому отделению листьев.
После остывания удалите из центральной части лепестки и скрывающийся под ними ворсистый слой. Шеф-повара рекомендуют добавлять к сердцевине бальзамический уксус, тимьян, базилик и лимонный сок – это особенно вкусно. Листья отрывают, обмакивают в соус, мякоть лепестков протаскивают между зубами. Противопоказаниями для употребления артишоковых блюд становятся аллергия, патологии мочевого пузыря, гипотония.
Рецепты приготовления артишоков
Из растения делают салаты, десерты с фруктами, многослойные лазаньи, подают бутоны в качестве гарнира или самостоятельного блюда, сочетают с маслом и пряными травами. Ценители готовят из плодов крем-супы, фаршируют цветы сыром Пармезан, консервируют, вкусно отваривают на пару и подают с острыми или пряными соусами. Некоторые рецепты с фото шагов приготовления продукта помогут оценить тонкий вкус деликатеса.
Артишоки в масле
Время: 5 дней.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 119 ккал на 100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.
Классическая итальянская закуска – артишоки в масле – это вкусно, если использовать молодые ранние плоды, когда они только появляются на рынках в марте-апреле. Так сохранится нежность и утонченность вкуса. Как приготовить: держите плоды в масле несколько суток, чтобы мякоть полностью пропиталась насыщенной травами и пряностями заливкой, приобрела пикантный хруст.
свежие артишоки – 1 кг;
белый винный уксус – 4 стакана;
лимон – 1 плод;
чеснок – 2 зубчика;
розмарин, укроп, майоран – по пучку каждого;
перец чили – 2 стручка;
семена укропа – 1 ст. л.;
черный перец горошком – 1 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
крупная соль – 1 ст. л.;
оливковое масло – 2,5 стакана.
Отрежьте ножницами листья, очистите хвостики артишоковых бутонов, разрежьте вдоль и сразу сбрызните соком лимона.
Положите заготовки в холодную миску с соком лимона на час.
К уксусу добавьте соль, укроп, черный перец и лавровый лист, вскипятите.
Обсушите плоды, опустите в маринад, варите 10 минут. Добавьте измельченные зелень, чеснок и чили, готовьте пять минут.
Слейте маринад, разложите заготовку по банкам, залейте горячим маслом.
Остудите, поставьте в холодильник на пять дней.
По-римски
Время: 1,5 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1200 ккал на блюдо.
Предназначение: на обед.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.
В итальянской кухне множество рецептов на основе артишоков. Их жарят, варят, запекают, делают из них пиццу, пасту, рис, супы, равиоли и салаты. Самым же известным блюдом являются артишоки по-римски, для приготовления которых желательно брать римский сорт маммоле. Подаются фаршированные бутоны горячими, но и в холодном виде они вкусны, могут использоваться в виде закуски.
спелые артишоки – 4 шт.;
петрушка – пучок;
лимонный сок – из половины плода;
мелисса – 4 листика;
оливковое масло – 2 ст. л.;
тертые сухари – 2 ст. л.;
чеснок – 1 зубчик.
Очистите внешние сухие листья, обточите сердцевины, удалите жесткие волокна, оставив 5 см стебля.
Удалите ненужные стебли, уложите листья в холодную воду с добавлением лимонного сока.
Измельчите чеснок, мелиссу, петрушку, смешайте с сухарями и специями, добавьте немного масла.
Распушите плоды руками, слейте воду, начините смесью сухарей и зелени, установите в глубокий противень.
Залейте смесью воды и масла на ¾ высоты, накройте крышкой.
Варите на среднем огне 10 минут, затем на слабом 20, подавайте с соусом.
Пицца с артишоками
Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 581 ккал на порцию.
Предназначение: на обед.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.
Итальянскую кухню нельзя представить без пиццы. Если классические варианты надоели, попробуйте изготовить блюдо с артишоками. Они придадут особый вкус обыкновенному блюду, подчеркнут оригинальность начинки. Чтобы гости привыкли к деликатесу, сочетайте его с привычными ветчиной, сыром, оливками и помидорами. Используйте специи по вкусу.
томаты черри – 500 г;
тесто – 300 г;
артишоки – 2 шт.;
ветчина – 200 г;
лимон – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
сыр – 100 г;
маслины – 12 шт.
Удалите листья у артишоков, головки нарежьте дольками, положите в воду с лимонным соком.
Выпекайте внутри духовки при 200 градусах 35 минут.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Привет!
Где купить артишок? Я в «Метро» его видела и свежим в овощах и маринованным в консервах. Я беру его именно маринованным, так мне понятно, что с ним делать. Добавляю в листья салата, заправляю оливковым маслом и ем свой салатик )) Еще делаю брускетты с артишоками и альметте, например. Что делать со свежим артишоком? Я знаю только в теории ) Прикрепляю свою видео – как я маринованный обычно использую. Кстати, аришок в масле стоит дорого. А я тут нашла в магазине «Метро» артишок отварной в соку в банке марки Fine Life, намного дешевле и как всегда очень вкусно
И рецепт изящного салата.
Салат из артишоков С артишока удалить жесткие листья, черешок, разделить при помощи ножа на 4 части и сбрызнуть соком лимона.
Апельсин освободить от кожуры, семян, белых пленок и сложить филе в миску. Выделившийся при обработке сок перелить в отдельную емкость.
Одну луковицу шалот измельчить ножом и переложить к апельсиновому соку, добавить половину чайной ложки лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотку соли, молотый черный перец, взбить венчиком.
На блюдо выложить пучок рукколы, филе апельсина, артишок, полить заправкой и посыпать кедровыми орешками (слегка обжаренными).
Блюда из артишоков особенно популярны в средиземноморских странах. Артишок принято называть овощем, хотя на самом деле он является дальним родственником чертополоха. Наш сайт познакомит вас с интересными рецептами артишока с фото, тонкостями их приготовления и множеством других практических советов. Что можно приготовить из артишоков? Перечень блюд из них включает салаты и закуски, пасту и ризотто, горячие бутерброды и пиццу и т. д. Каждый такой рецепт сопровождается подробными описаниями и фото.
Как приготовить артишоки, чтобы получить максимум пользы? Любым удобным для вас способом. Их можно запекать, тушить, жарить на гриле, мариновать на зиму, делать оригинальные паштеты и соусы. Любой рецепт приготовления артишока начинается с его подготовки. Для этого удаляют листочки у основания, отрубают стебли, а у самих листьев срезают верхнюю часть. Перед тем, как приступать непосредственно к рецепту артишоков, листья нужно тщательно промыть под водой и смазать срезы лимонным соком. А что делать с ними дальше, вы узнаете из наших рецептов. Если же у вас имеются собственные любимые блюда из артишоков с фото, поделитесь ими со всеми читателями.
Всем известно о пользе средиземноморской диеты. Артишок – это любимец жителей Средиземноморья, который очень часто присутствует в рецептах европейской кухни.
В сочетании со свежими овощами, зеленью, сырами, дарами моря и неизменным оливковым маслом, артишоки способствуют похудению и сохраняют красоту и здоровье, благотворно влияя на весь организм.
По мнению диетологов, сердцевины артишоков вполне могут заменить мясо, курицу или грибы в повседневных блюдах: можно добавлять их в салаты, варить из них супы, использовать в качестве гарнира или ингредиента для горячих блюд.
В чем польза артишоков?
Артишок имеет богатый, сбалансированный набор питательных элементов.
Свежие артишоки содержат много чистой полезной воды (88-89%), углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0.1%) и витамины А, Е, С, К, группы В. Минеральный состав представлен макроэлементами: калием, натрием, фосфором, магнием, кальцием; микроэлементами — железом, марганцем, медью, цинком, селеном.
Калорий в артишоках очень мало — меньше 50 Ккал на 100г, поэтому для тех, кто хочет похудеть, это настоящая находка. Наиболее ценными веществами, содержащимися в артишоке, являются инулин, увеличивающий количество полезных бактерий в нашем кишечнике, снижающий сахар в крови, и цинарин, улучшающий мозговое кровообращение. Цинарин также предупреждает развитие атеросклероза, обладает желчегонным и мочегонным действием.
Применение артишоков в медицине
Артишок в виде экстракта входит в состав практически всех препаратов, назначаемых при заболеваниях печени, таких как холецистит, гепатиты, цирроз печени и т.д. По мнению врачей-диетологов, артишоки следует включать в программу детоксикации организма, поскольку в них содержатся вещества, защищающие клетки печени от губительного воздействия радионуклидов, токсинов и солей тяжелых металлов.
Целебные свойства артишока используются для диетического питания при таких заболеваниях, как диабет, атеросклероз, заболевания почек, желчнокаменная болезнь.
Как правильно выбрать артишок?
Урожай артишоков собирают два раза в год — осенью и весной. Весенний урожай отличается оливково-зеленым цветом, а осенний имеет слегка лиловый оттенок и выглядит как бы прихваченный холодом. Многие ценители предпочитают именно артишоки осеннего сбора за их мясистость. В России в крупных супермаркетах артишоки продаются круглый год, однако выглядят они как-то неаппетитно, бутончики вялые, усохшие. Вряд ли из них удастся приготовить блюдо по-настоящему полезное.
Купить артишоки в сезон их естественного созревания и выбирайте по внешнему виду. Артишок должен быть свежим, с плотно прилегающими сочными чешуйками. Советуют поднести к уху сжатый в ладони артишок и послушать. Если вы услышите поскрипывание, значит он хороший. Перезрелые артишоки с затвердевшими коричневатыми верхними чешуйками в пищу непригодны.
В странах, где занимаются выращиванием артишоков, они особенно ценятся, когда сердцевина еще не сформировалась и соцветия полностью съедобны. Такие молодые артишоки размером не больше куриного яйца слегка ошпариваются кипятком или вообще съедаются в сыром виде без остатка. Именно в таких артишоках содержатся наиболее активные вещества, влияющие на жировой обмен.
К сожалению, в такой стадии артишоки не подлежат транспортировке. Средние по спелости и размеру бутоны обычно маринуют. Из консервированных или сырых артишоков готовят различные салаты. По вкусу сырые артишоки напоминают грецкие орехи. Тонко нарезанные соцветия смешиваются с другими овощами, рыбой, ветчиной или сыром. Крупные артишоки, с уже сформировавшейся плотной сердцевиной, используются для приготовления фаршированных блюд. Сердцевину вырезают и соцветия наполняют какой-нибудь начинкой. Можно сварить артишоки в подсоленной воде и употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Часто вареные артишоки измельчают и добавляют в пироги, ризотто, макароны, пиццу, мясное и овощное рагу и прочие блюда.
Приготовление артишоков консервированных
Молодые артишоки найти в магазинах практически не возможно, но большой простор для фантазии предоставляет консервация артишоков. Это, пожалуй, единственный способ полакомиться спелыми артишоками в наших широтах.
Правильно приготовленные блюда из консервированного артишока полезные и вкусные. Попробуйте для начала что-нибудь совсем несложное, удивите своих близких и друзей новым необычным низкокалорийным блюдом.
Артишоки – это польза и гастрономическое удовольствие. Купить консервированные артишоки Вы можете в магазине Греческая Олива.
Настойка из черной бузиныВ народной медицине бузину используют испокон веков. Для приготовления целебных отваров, снадобий, водных настоев, спиртовых настоек используют все части растения ? ягоды, цветки, листья, молодые побеги, кору, корни. …
В народной медицине бузину используют испокон веков. Для приготовления целебных отваров, снадобий, водных настоев, спиртовых настоек используют все части растения ? ягоды, цветки, листья, молодые побеги, кору, корни. Наибольший лечебный эффект у черной бузины. Настойки и другие формы целебных снадобий из этого сырья отличаются выраженным антибактериальным действием, противовоспалительным, жаропонижающим, мочегонным действием.
Полезные свойства настойки бузины на спирту и применение
Видов растения известно более 10, но в народной медицине чаще всего применяют бузину черную. Причем химический состав и выраженность лечебных свойств бузины меняются в зависимости от вида и региона произрастания растения. В целом в состав ягод, листьев корней растения входит множество полезных веществ, в том числе:
Углеводы.
Углеводороды.
Триглецириды.
Стероиды.
Тритерпиноиды.
Органические кислоты.
Антоцианы.
Жирные кислоты.
Иридоиты.
В ягодах содержатся органические смолы, аскорбиновая кислота, каротин, аминокислооты, дубильные вещества, тирозин, фруктоза. В цветках ? холин, танин, эфирные масла, гликозиды, слизистые и дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, глюкоза.
Больше всего аскорбиновой кислоты обнаружено в зеленых листках бузины черной. Кроме того, листья и молодые побеги растения содержат самбунигрин, каротин, эфирные масла, смолы, алкалоиды, альдегиды, танин. В состав сухих листьев входит провитамин А1, в коре бузины ? фитостерины, эфирные масла, холин.
При изготовлении лекарственных препаратов и настоек на черной бузине нужно учитывать, что в свежих ягодах и цветках растения содержится вещество амигдалин. При несоблюдении правил переработки сырья этот элемент превращается в яд ? синильную кислоту. Однако, если делать спиртовые настойки или перед применением высушивать ягоды и цветки, амигдалин разрушается, в результате чего части растения перестают быть опасными для организма.
Спиртовая настойка из цветков черной бузины рекомендована к применению при воспалительных заболеваниях органов мочевыводящей системы (почек, мочевого пузыря). Средство помогает снимать отеки, вызванные нарушением работы почек, облегчает течение болезни при почечной недостаточности.
Из ягод (свежих, сушеных) готовят настойки для лечения бронхиальной астмы, гинекологических заболеваний, болезнях печени. Из корня растения готовят настойки на водке, которые применяются для снятия отеков при лечении органов сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Учитывая, что бузина в малом количестве содержит токсичные вещества, лекарственные средства на основе ягод растения не рекомендуется без предварительной консультации врача применять женщинам в период беременности и во время грудного вскармливания ребенка. По этой же причине лечение детей, лиц престарелого возраста препаратами черной бузины не проводится.
Кроме того, противопоказаниями к применению лекарств на основе бузины являются:
Хронические заболевания органов пищеварительной системы.
Язвенный энтероколит.
Лекарственные препараты из разных частей бузины черной в домашних условиях нужно делать четко по рецепту, не нарушая технологии. Важно также соблюдать пропорции ягод и алкогольной составляющей. При превышении рекомендованной концентрации ягод бузины в настое вызывает неприятные побочные эффекты, может спровоцировать тошноту, рвоту.
Какие части бузины используют для приготовления спиртовых настоек
На водке, спирте можно делать настойки из цветков бузины. Они обладают потогонным, мочегонным, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим действием. В лечебных целях настои принимают при простудных, дерматологических заболеваниях, болезнях почек, органов дыхания, подагре, отеках, артритах, ревматизме.
Используются спиртовые настойки из цвета в качестве средства, укрепляющего иммунитет, при лечении некоторых гинекологических заболеваний и при климаксе. Рекомендованы для лечения угревой болезни, фурункулеза, кожной сыпи. Спиртовые настойки на цветках добавляют в лечебные ванночки, вводят в состав горячих компрессов и припарок.
Ягоды и семена растения в виде спиртовых настоек в народной медицине применяют при гепатитах, невралгиях, респираторных инфекциях, радикулитах, ишиасе. Используют такие препараты для симптоматического, местного и системного лечения воспалительных заболеваний, для снижения симптоматики острых и хронических болезней кожи. Полезным прием настойки ягод бузины черной считают при лечении опухолевых доброкачественных и онкологических заболеваний.
Готовить настойки можно как из свежих, так и сушеных ягод, цветков. Перед применением снадобье необходимо подогревать до комнатной температуры.
Рецепты целебных настоек из бузины
Людям, испытывающим недомогание при перемене погоды, народные лекари советуют для нормализации давления попробовать такое средство из бузины черной: 1 кг свежих мытых ягод и 400 г сахарного песка засыпать послойно в 3-литровую банку. Сутки выдержать в тепле, чтобы ягоды дали сок, затем на 6 дней поставить банку в холодильник, прикрыв горлышко марлей.
По прошествии положенного времени настой достать из холодильника, отцедить сладкий сок из ягод. В этот сироп добавить качественную водку или разбавленный до 45% медицинский спирт из расчета 1 л на 200 мл сока. Добавить стакан дистиллированной или кипяченой воды, размешать. Настаивать в темном прохладном месте 3-4 дня.
Для укрепления защитных сил организма в зимний период пригодится водочная настойка из ягод бузины с геранью и медом. Ягоды и листья герани берут поровну, заливают водкой в пропорции 1:1. Меда добавляют по вкусу. Настаивают раствор в течение 2-3 месяцев, процеживают. Принимают ежедневно для профилактики простудных заболеваний по 20 грамм.
В качестве мочегонного средства, препарата, улучшающего работу печени и почек, а также для очищения организма полезно пить такую настойку из сока ягоды черной бузины:
Через марлю выжать из свежих ягод сок ? 750 мл.
Добавить 75% медицинский спирт ? 150 мл.
Ввести липовый мед ? 30 г. Размешать.
Настаивать 3-5 дней, после чего лекарство можно пить. Принимать по 20-30 г ежедневно перед основными приемами пищи.
В лечении многих гинекологических заболеваний, при мастопатии, фибромиомах матки, для уменьшения опухолевых незлокачественных новообразований применяют спиртовую настойку ягод бузины и калины. Благоприятное действие оказывает такое лекарство и при проведении восстановительного лечения после лучевой терапии.
Делать настойку из бузины и калины несложно. Нужно взять по 2 кг каждой ягоды, промыть под проточной водой, засыпать 3 кг сахара. Выдержать состав 3 суток в темном теплом месте.
За это время ягоды пустят сок, после чего их необходимо залить 1 л 75% спирта. Настаивать раствор 2 недели в темном месте.
Процедить, перелить в бутылки из темного стекла. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день через 60 мин. После еды. Курс лечения ? 2 месяца.
Для снятия отечности, вызванной заболеваниями сердца, рекомендуется приготовить и принимать настойку из 150 г корня черной бузины и 300 мл водки крепостью 45 градусов. Корень растения нужно измельчить, залить алкоголем и настаивать в затемненном помещении при комнатной температуре 10 суток.
Принимать перед едой по 3 раза в день. График приема лекарства: первые 3 дня ? по 10 капель, следующие з дня ? по 15, ещё 3 дня по 20 капель. Лечение продолжать до тех пор, пока не закончится вся настойка.
Настойки из бузины черной в домашних условиях – 4 рецепта
Нет, ну как «побузить», скорее «слегка бузнуть» – подобные напитки относятся к категории условно-лечебных, поэтому в большом количестве их лакать не рекомендуется. Однако пара стопочек, вечерком после насыщенного дня, да в хорошей компании уж точно не помешают здоровому человеку, тем более что бузиновые настойки и ликеры обладают превосходным, очень насыщенным вкусом, чудесным ароматом и удивительным сиренево-черным цветом. Красиво, душисто, неординарно – самое то, чтобы смаковать по чуть-чуть!
Бузина – очень распространенный, а главное – доступный, растущий в диком виде, ингредиент для самодельного алкоголя. На «Ромовом» уже есть рецепт бузинового вина, также из этой ягодки делают первосортный бренди (например «Без черны» чешской фирмы «Рудольф Елинек» и куча домашних вариаций). Сделать же в домашних условиях настойку из черной бузины намного проще, чем вино или самогон – главное, иметь саму ягоду в достаточном количестве, качественную алкогольную базу, немного дополнительных ингредиентов – и все получится!
В статье о винах из бузины мы уже вкратце затрагивали тему отравности данного растения. Повторюсь еще и тут – спелые, полностью черные ягодки для здоровья безопасны. Ядовита, во-первых – неспелая, зеленая бузина. Во-вторых – ягоды бузины красной, которые имеют совершенно другой цвет – не ошибешься. И в третьих – семена растения, которые содержат гликозид самбунигрин, выделяющий при гидролизе цианистый водород, он же – обычная синильная кислота, распадающаяся, например, при нагревании. Так что вывод таков: либо отжимаем из бузины сок и используем только его, либо – просто провариваем ягоды, расщепляя синилку. Во втором случае напиток также обогатится фенольными соединениями, ответственными за миндальный аромат. Кстати, действие синильной кислоты на организм ослабляет и сахар, а он присутствует во всех рецептах домашних настоек из бузины, приведенных ниже.
Чешская настойка из черной бузины с пряностями
В Восточной Европе бузину уважают и часть используют, в том числе и для приготовления домашнего алкоголя. Чешский рецепт – это классика, проверенная временем. Специи применяются вполне обычные и доступные, основа алкогольной базы – водка, единственный ингредиент, с которым могут возникнуть затруднения – это ром. Однако и его тут всего 100 мл, так что, в конечном счете, если исключить ром из рецепта, какие-то особые изменения вы вряд ли почувствуете.
сок черной бузины – 1 литр
сахар – 0.5 кг или меньше
водка – 1 литр
ром темный – 100 мл
гвоздика – 3-4 бутончика
корица – кусочек палочки длиной 4-5 см
сушеная корка лимона – 1 ч. л. (можно заменить цедрой с половины лимона)
В рецепте применяется чистый бузиновый сок, освобожденный от косточек, то есть – полностью безопасный для здоровья. Однако его все равно нужно проварить минут 15 – чтоб уж наверняка. Сок из бузины отжимается легко даже руками – проблем возникнуть не должно. Итак, сок с сахаром и пряностями доводим до кипения и варим четверть часа, после чего – накрываем крышкой и настаиваем порядка суток. Готовый «компот» процеживаем, добавляем в него алкоголь и переливаем в банку, которую отправляем настаиваться в темном теплом месте целый месяц. После этого почти готовую настойку из ягод бузины черной на водке нужно при надобности отфильтровать, и все – можно приступать к дегустации!
Польская настойка из ягод бузины черной на спирте и вине
Поляки в своей любви к оригинальному и дармовому продукту – бузине, нисколько не уступают чехам. Однако данный рецепт более изобретательный и интересный, к тому же из бузины не придется добывать сок – он отделится сам, при проваривании в винно-сахарном сиропе.
ягоды черной бузины – 3 кг
сахар – 2 кг
лимон – 2 средних
корица – 3-4 палочки
гвоздика – десяток
бадьян – 3 звездочки
лимонная кислота – 20 граммов
полусухое белое вино – 1 литр
вода – 3 литра
спирт 70% – 3 литра
Бузину тщательно перебрать, выбрасывая зеленые и недозрелые, а также – подгнившие и заплесневевшие ягоды, промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю. Туда же отправить порезанные четвертинками лимоны, корицу, гвоздику и бадьян, сахар, залить все смесью воды и вина.
Смесь закипятить и проваривать на небольшом огне порядка 30 минут, постоянно помешивая. Когда весь сахар растворился – плотно закрыть и оставить на несколько часов (на ночь) остывать.
Теперь отвар нужно процедить через марлю, ягоды слегка отжать. В небольшом количестве кипятка растворяем лимонную кислоту и добавляем ее к отвару, вместе со спиртом, все как следует размешиваем.
Теперь будущую настойку можно перелить в банку, чтобы потом дополнительно профильтровать через ватку, или сразу в бутылки – если эстетика для вас не особенно важна. Настаивать по крайней мере три месяца, лучше – больше.
Holunderlikör: немецкая бузиновая настойка
Вкусный, легкий, сладкий ликёрчик с насыщенным сиренево-черным цветом и легким дополнительным ароматом миндаля – правда, не от бузиновой косточки, а от абрикосовых ядрышек, которые мы добавим в напиток. С этим ингредиентом делают, например, ликер Амаретто – почитайте статью о нем, в комментариях есть целая дискуссия о синильной кислоте с участием прям самого настоящего химика.
бузина черная – 1.5 кг
вода – 1 литр
сахар – 0.5 кг
светлый ром – 0.75 л
ядрышки от 10 абрикос (при крайней нужде можно заменить равным количеством ядрышек от персиков или слив)
Конечно, при большом желании можно приготовить данную настойку из ягод черной бузины и на водке, но это, конечно, совсем не торт. Перебранная и мытая бузина помещается в кастрюльку вместе с водой, доводится до кипения и проваривается, на этот раз – 1 час. Чуть подостывший «компот» нужно слить в другую посуду, остатки ягод отжать. Теперь вновь кипятим отвар, добавляем в него сахар и ядрышки абрикос, варим, помешивая, пока сахар не растворится. Прямо в кипящую смесь вливаем ром, сразу выключаем огонь, закрываем крышкой и плотно укутываем полотенцем.
Когда смесь остынет до комнатной температуры – ее нужно будет перелить в банку и отставить в теплое темное место на две недели. После этого срока – декантировать, ядрышки выбросить, при надобности – профильтровать и подсластить, разлить по бутылкам и отправить в прохладное место. Попробовать можно будет еще через 2-3 месяца.
«Черное зелье» – бальзам из бузины без термообработки ягод
Ну наконец-то, другой метод! По рецепту этой домашней настойки из бузины на спирту (кстати, снова польскому), нам нужен только бузиновый сок, кроме этого в состав входят сушеные цветки той же черной бузины (на них делают и самостоятельные настойки, о которых мы обязательно поговорим как-нибудь в другой раз). Настойка насыщенная, с очень ярким вкусом и целебными свойствами, поэтому – не чрезмерствуйте, даже если напиток получится очень вкусным. А именно так оно и будет!
свежий сок бузины черной – 0.5 литра
цветки бузины черной – 0.5 стакана
мед цветочный – 0.5 стакана (можно больше)
спирт 70% – 0.5 литра
гвоздика – 1-2 штучки
бадьян – 0.5 звездочки
корица молотая – 0.5 ч.л.
С тремя последними ингредиентами можно поэкспериментировать – положить больше или меньше, добавить другие любимые пряности. Как приготовить бальзам из бузины? Гораздо проще, чем ликер или настойку! В соке растворяем мед, туда же кидаем специи, все заливаем алкоголем и отставляем в темное место на шесть недель. Периодически баночку нужно встряхивать. Через положенное время настой процеживаем, если в нем очень много мути – то фильтруем через ватку или бумажный фильтр. Далее – отдых в бутылках по крайней мере месяца два-три. Все, наш бальзам-настойка из черной бузины готов к употреблению!
Домашний рецепт приготовления настойки и наливки из бузины
Некоторые алкогольные напитки привлекают гурманов не только особыми вкусовыми и ароматическими качествами, но и целебными свойствами, что позволяет использовать их не только как дополнение к праздничному столу, но и как средство лечения и профилактики различных заболеваний. Ягоды и цветки бузины – это полезное средство, которое насыщено множеством полезных веществ и витаминов. С другой стороны – эти плоды, собранные в неподходящее время, могут быть опасными для здоровья и организма. Речь идет о неспелой зеленой бузине, а также семенах этой ягоды, которые выделяют в определенных обстоятельствах опасные для здоровья компоненты. Для того, чтобы использование бузины в приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков было абсолютно безопасным, необходимо либо отжимать из ягод сок, либо подвергать их термической обработке.
Рецепты настоек и наливок из бузины – укрепляем организм и получаем удовольствие
Поскольку бузина растет во многих регионах нашей страны, а также за рубежом, из нее научились приготавливать множество алкогольных и безалкогольных напитков и лечебных настоек. Своими рецептами сегодня делятся как отечественные домашние виноделы, так и их зарубежные коллеги.
Распространенный рецепт наливки из бузины, подразумевает обязательно наличие следующих ингредиентов для ее приготовления:
Плоды черной бузины – 0,5 кг;
Питьевая очищена вода – 0,5 л;
Сахарный песок – 0,7 кг;
Водка или самогон – 0,8 л.
Технология приготовления наливки из бузины включает в себя следующие этапы:
Плоды бузины тщательно моют, отделяют от кистей, слегка разминают и заливают холодной водой;
Спустя 24 часа смесь выкладывают в полотняный мешок и оставляют для того, чтобы сок мог свободно вытекать;
В сок бузины добавляют сахар и снова настаивают массу до его полного растворения;
Сироп в количестве 200 г разводят прохладной водой, вливают водку или самогон и настаивают в течение 4 суток, после чего готовый напиток подают к столу охлажденным.
Особым спросом среди виноделов пользуется рецепт польской настойки из черной бузины на спирте и вине. Что понадобится домашнему умельцу для ее приготовления в домашних условиях?
Плоды бузины черной – 3 кг;
Сахарный песок – 2 кг;
Лимон – 2 шт;
Корица – 3-4 палочки;
Гвоздика – 10 бутончиков;
Бадьян – 3 звездочки;
Лимонная кислота – 20 г;
Белое полусухое вино – 1 л;
Очищенная питьевая вода – 3 л;
Спирт 70% — 3 л.
Чтобы на выходе получился оригинальный и качественный напиток, важно соблюсти последовательность всех шагов технологии приготовления настойки:
Плоды бузины тщательно перебирают и удаляют незрелые и зеленые ягоды, а также подгнившие и с признаками плесени;
Ягоды промывают в холодной воде и кладут в кастрюлю, куда затем добавляют мелко порезанные лимоны, бадьян, гвоздику, корицу и сахар, заливая все это смесью вина и воды;
Всю смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 30 минут, постоянно перемешивая. После того, как сахар полностью растворится, кастрюлю плотно закрывают и оставляют на ночь;
После того, как отвар охладился и настоялся, его процеживают через несколько слоев марли, а ягоды отжимают и выбрасывают;
В небольшом количестве кипятка растворяют лимонную кислоту, после чего добавляют эту смесь к отвару вместе со спиртом и тщательно все перемешивают;
Получившийся напиток переливают в банку, что позволит удобно отфильтровать его через ватный фильтр. Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.
Наливки и настойки из бузины привлекают множество ценителей спиртных напитков насыщенным цветов, восхитительным ароматом и удивительным вкусом.
Что еще можно сделать из бузины?
Из чего еще можно сделать настойку?
Настойка на ягодах бузины
На чтение 2 мин. Опубликовано
Ягоды бузины уже много столетий и веков пользуются большой популярностью, как у народа, так и в народной медицине. А ведь не спроста, она обладает невероятными эффектами такими как:
Противовоспалительным
жаропонижающим
мочегонным
успокоительным
Для тех, кто хочет очистить свой организм от шлаков, вывести токсины, привести в норму работу мочеполовой системы, есть нехитрые рецепты.
Рецепт №1
Потребуется сито. Через него выдавить 700 миллилитров сока ягод бузины.
Затем добавить 150 мл 75% медицинского спирта
Положить мед (можно липовый или майский) 40 г
Все тщательно перемешать.
Настаивать настойку нужно 5 дней.
Принимается данный настой ежедневно.
В народной медицине насчитывается более девяти видов этого растения, но самым эффективным и популярным считается черная бузина. В ее составе большое количество питательных веществ:
Углеводы.
Углеводороды.
Триглецириды.
Стероиды.
Кроме этого в листьях бузины содержаться витамины групп А,B,C, а в её коре большое количество витамина С.
Благодаря этому витаминному комплексу укрепляется организм и повышает иммунитет.
Важно знать, что при не правильном приготовление настойки из свежих плодов, можно отравиться, так как в них содержится амигдалин. Необходимо готовить строго по инструкции, не нарушая правил приготовления.
Из свежих ягод, можно приготовить лечебную настойку для снятия отеков, лечения бронхов, заболеваний женской половой и сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Категорически нельзя принимать беременным женщинам
Индивидуальная непереносимость
Язва
Для приготовления настойки на спирте или водке берут не плоды, а цветки. Они обладают противовоспалительным эффектом, их можно принимать в лечебных целях для больных артритом и другими заболеваниями суставов.
Полезно знать, что настойку можно применять не только внутрь, но и для наружного применяя. Можно лечить кожные заболевания, угревую сыпь, прыщи. Полезно для женщин в период климакса.
Рецепт целебной настойки №2
Люди, которые страдают гипертонией, чувствительны к любым изменениям погоды. Им необходимо попробовать приготовить согласно следующей инструкции.
Взять 1 кг черной бузины (свежих плодов), обязательно помыть, можно взять 500 г сахара, заложить все в большую емкость. Дать настояться 24 часа в теплом помещении. Затем, чтобы ягоды пустили сок, настой необходимо поместить в холодильник на неделю.
По истечении недели, необходимо процедить смесь. В эту настойку добавить 40 % спирт из расчёта 250 мл спирта на 1 л получившегося сока. К нему добавить стакан кипяченной воды. И всё это тщательно перемешать. Настоять в темном прохладном месте 5 дней.
Три пользы черной бузины. -Растения -Б -Статьи
Современному человеку даже недалекие предки подчас видятся неумытыми, невежественными и суеверными троглодитами. Как же, мол, иначе, унитаза и ванны они не знали, компьютера и Интернета не ведали. Серьезные ученые, однако, утверждают, что человеческий мозг по своим возможностям неизменен в течение многих тысячелетий. Разумеется, заполнен он был у наших предков не Интернетом, и бесполезными сюжетами сериалов, а более приземленными и нужными для жизни сведениями. Их знания позволяли не просто выживать, а как бы сейчас сказали, рационально организовывать свой быт: учить и воспитывать детей, добывать пищу, лечить болезни. У них не было книг и даже школ, но взамен они научились передавать свои знания из уст в уста, заполняя свое свободное время назидательными беседами и рассказами. Многие знания тогда зашифровывались в виде сказок и легенд, видимо так их было легче передать молодому поколению.
Дерево из легенд.
Одна из старинных общеевропейских легенд гласит, что некий вельможа, охотясь в дремучем лесу, отстал от свиты, заблудился и вышел к одинокой избушке, у которой сидел плачущий старик. На вопрос о причине слез, старик пожаловался, что его больно побил отец, за то, что он, перенося на руках дедушку, уронил его. Удивленный вельможа прошел в дом и увидел там двух еще более древних старцев. Пораженный увиденным, он стал выпытывать у стариков, как им удалось прожить до столь почтенных лет. И они рассказали, что всю жизнь живут в лесу, возделывают землю, а питаются главным образом хлебом, молоком и сыром. А еще они всегда употребляют в пищу ягоды черной бузины, которым и обязаны своим долголетием.
Люди давно заприметили это деревце, и с давних времен знали его полезные свойства. Особенно любима была черная бузина у немцев, датчан, поляков, чехов. Это отражено в народном фольклоре этих народов: их пословицах, сказках, обычаях. Как тут не вспомнить, навеянную народным бытом, не слишком то известную, сказку Г. Х. Андерсена «Бузинная бабушка», в которой настоем бузины лечили простуду. У всех народов центра Европы, бузина почиталась за священное дерево, способствующее продлению жизни, дающее возможность познать будущее. Плоды и цветки бузины широко применялись в народе как пищевые продукты и лекарственное сырье.
Поскольку природный ареал черной бузины сдвинут на юг, то в Российской империи ее знали лишь в южных черноземных губерниях, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Народная медицина этих местностей использовала бузину для лечения простуды, ревматизма, радикулита, болезней кишечника и желудка, кожных заболеваний, подагры, болезнях почек и при многих других недугах.
Признана черная бузина и научной медициной. Цветки бузины являются отличным потогонным средством. Настой из цветков фитотерапевты прописывают при разного рода простудных заболеваниях: ангине, кашле, гриппе, при ревматизме… Экстракты из ягод бузины применяют при колитах и запорах, как слабительное средство.
Внешне черная бузина (Sambucus nigra) очень похожа на бузину красную или кистистую (Sambucus racemosa), свою сестрицу, впрочем, неотмеченную такими явными полезными качествами. Отличия их становятся заметны при цветении. У бузины черной цветки собраны в довольно крупные зонтиковидные соцветия диаметром до 25 см, а у красной похожие зеленовато-желтые, невзрачные цветки скучены в более плотные кисти до 6 см в поперечнике. Ягоды у черной бузины темно-синие или почти черные, съедобные. Другими ботаническими особенностями для обоих видов бузины является резкий неприятный запах листьев, впрочем, более выраженный у бузины красной.
Черная бузина в южных областях может достигать высоты 8-10м, и растет там деревцем. Под Владимиром, это уже невысокий (до 4м) куст с несколькими маловетвистыми, сероватыми стволами. Несмотря на южное происхождение, растет она у нас вполне устойчиво, ежегодно цветет и плодоносит, дает вызревшие плоды и всхожие семена. При этом год на год не приходится, иногда кусты буквально сгибаются под тяжестью плодов, а иногда урожай плодов бывает весьма скудным. Изредка древесина полностью неодресневает, и зимой повреждается морозами, но растение быстро восстанавливается и способно за лето давать приросты в 2 м. Думаю, что вполне реально культивировать черную бузину в гораздо более северных областях.
От посадки до урожая.
В культуре черная бузина довольно несложна. При этом она солнцелюбива и лучше всего удается на влажных, суглинистых, плодородных почвах. Песчаные сухие почвы для нее непригодны. В северных областях, для посадки, нужно выбирать защищенные от холодных ветров местоположение с достаточным снеговым покровом зимой.
Основные способы размножения бузины – черенками и семенами. Семена я собираю в середине октября после того, как они почернеют. Тут же высеваю на глубину до 2-3 см в рядки с междурядьями 20-25 см. Всхожесть в наших условиях не превышает 5-10%, но сеянцы растут весьма быстро, и уже за первый год достигают высоты 0,5-0,6 м.
Бузина хорошо черенкуется как одревесневшими, так и зелеными черенками. Укореняемость при правильном подходе приближается к 100%. Уже в однолетнем возрасте саженцы нужно высадить на постоянное место.
После посадки растения поливают регулярно и обильно, до тех пор, пока растения не пойдут в рост. В дальнейшем деревца поливают в зависимости от погодных условий, при долгом отсутствии осадков. Бузина отзывчива на внесение органики, но делать это рекомендуется только в первой половине лета, памятуя, что жирующие побеги не вызревают и зимой могут сильно подмерзать. Впрочем, органику допустимо внести и поздней осенью, в виде мульчи, подсыпав ее слоем 5-7 см в приствольный круг. К этому времени растения, завершив листопад, уже не смогут усвоить удобрение, и оно будет лишь утеплять корневую систему бузины. Зато рано весной растению вовсе нелишне будет усиленное питание. Кстати, с органикой, особенно свежей, лучше не злоупотреблять, т.к. ее излишек способствует появлению на растениях больших колоний тли.
Бузина относится к быстрорастущим породам. Особенно большие приросты она дает во влажные и теплые годы. К 4-5 летнему возрасту кусты выглядят уже вполне взрослыми и впервые зацветают. Цветет эта бузина довольно поздно и как-то лениво, растягиваясь с конца мая по середину июля. Так же растянуто бывает созревание плодов, первые кисти могут почернеть в августе, а некоторые в середине октября будут еще лишь темно-синими. Так и урожай следует собирать постепенно.
Лекарственным сырьем у бузины являются цветки, плоды, кора, иногда корни. Цветки собирают при их полном распускании, но до начала осыпания венчиков (в июне-июле). Соцветия срезают секатором в жаркий день, с утра, и тут же раскладывают сушиться под металлической крышей, на чердаке, разложив тонким слоем. Можно сушить и в сушильном шкафу, при температуре до 500С. После высушивания, цветки следует обмолотить, отделить от веточек и примесей. Сырье хранят не более 2-х лет.
Плоды заготавливают зрелыми и сразу перерабатывают. Кору и корни заготавливают поздней осенью или весной до сокодвижения. Высушивают на печи или в сушильном шкафу при температуре не более 600С.
В домашней аптечке и косметичке.
Лекарственное использование бузины очень разнообразно. Цветки бузины обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим действием. Это обуславливает применение их при простудных заболеваниях, сухом кашле, болезнях органов дыхания, кожных сыпях, болезнях почек, артритах, ревматизме, подагре.
Из цветков готовят настой: 2 чайные ложки на стакан кипятка. Настаивают, укрыв покрывалом полчаса. Употребляют в горячем виде по четверти стакана 3-4 раза в день, как потогонное, или полстакана на ночь, при ангине, гриппе, простуде.
Настой можно приготовить по другой рецептуре: 5г сухих цветков заливают 200мл крутого кипятка и кипятят на водяной бане 15 мин, после чего охлаждают в течение 45 мин, процеживают, доводят объем до первоначального. Принимают в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2-3 раза в день.
Из цветков можно приготовить целебный мед. Для этого литровую банку набивают неплотно цветками без цветоносов, заливают сиропом из 500г сахара и 600мл. кипяченой воды, настаивают 2 суток, кипятят 20 мин., после чего процеживают через мелкое сито. Такой мед добавляют в чай при простуде, гриппе, ангине, пьют в целях профилактики на ночь.
Цветки бузины, кроме этого используют для ингаляций, иногда в сочетании с другими травами. Они входят в состав многих мягчительных, потогонных, слабительных сборов.
При песке в почках пьют отвар цветков: 20г сухих цветков на 1 стакан кипятка, кипятят на водяной бане 10 мин. Принимают по трети стакана (подсластить медом) каждый раз за 15-20 мин. до еды.
При ревматических и подагрических болях делают припарки с цветками бузины, на больные суставы. Для этого марлевые мешочки наполняют сухими цветками бузины в смеси с соцветиями ромашки аптечной и обдают их кипятком.
В народной медицине находят применение молодые листья бузины. Их отваривают в меду и применяют в качестве слабительного при упорных запорах.
Ягоды бузины, высушенные и свежие, в народе применяют при простудных заболеваниях. Настой делают из сухих ягод: 15г залить стаканом кипятка, укрыть, настоять около получаса. Пить по четверти стакана (лучше с медом) 3-4 раза в день за 15 мин до еды. Этот же настой можно принимать как слабительное.
Лекарственное применение находят и другие части растения. Отвар из коры молодых ветвей: 6-8 г на 2 стакана кипятка, запарить в духовке 5-6 часов. Пить по полстакана 5-6 раз в день при водянке, диабете, болезнях почек и мочевого пузыря.
При ревматизме практикуют ванны из корней и веток бузины. 100 г сухих корней заливают 3-5 л кипятка, кипятят 15-20 мин, медленно охлаждают. Отвар используют на одну процедуру.
Бузина черная является компонентом (часто главным) множества лекарственных сборов. Приведу лишь один:
Цветки бузины 1 ч Лист крапивы двудомной 1 ч Корень петрушки 1 ч Кора ивы (белой или козьей) 1 ч 2 столовые ложки с верхом заварить 0,5 л кипятка, настоять под ватным укрытием до охлаждения. В течения дня выпивают от половины до стакана настоя этого сбора, при отложении солей, остеохондрозе, ревматическом артрите. Попробуйте, многим помогло.
Препараты бузины не только оздоравливают организм, но возвращают красоту и эластичность коже. Что, собственно говоря, совершенно естественно, ведь состояние кожи и цвет лица – лишь отражение общего благополучия в сложной системе жизнедеятельности. Давно известно, что работа кишечника прямо сказывается на внешней привлекательности человека. И это не только отвислый живот, ненавязчиво намекающий на запоры и вялую перистальтику кишечника. Ведь еще, как следствие, внутренние органы человека постоянно сдавлены расширенным кишечником, организм подвергается интоксикации и зашлаковыванию. Это особенно усугубляется с возрастом. Именно поэтому женщинам за 40 рекомендуется варенье из бузины, регулирующее деятельность органов пищеварения.
Рецептура может быть разной. Например:
1 кг ягод бузины, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты. Сварить сахарный сироп, положить лимонную кислоту, ягоды и варить 25 – 30 мин. Варенье лучше хранить в холодильнике, употреблять каждое утро натощак, по 1 столовой ложке.
Добавлю, что одновременно нелишне заняться плаванием, бегом, велосипедом. И уж такого натиска не выдержит не один кишечник: ваш живот станет впалым как у борзой, а унитаз под вашим гнетом будет пребывать не более 10 секунд в день.
Тем, кого мучит колит и запоры, можно рекомендовать целебное вино по следующему рецепту:
собрать 70 – 80 крупных цветочных зонтиков бузины, отряхнуть их от насекомых, залить 3,5 л воды, прокипятить 5 минут, сутки настоять. Затем отжать зонтики и добавить в полученную жидкость цедру 2х лимонов. Одновременно приготовить сироп: 1 кг сахара на 0,5 л воды, добавив десяток немытых (это обязательно!) изюминок в качестве винных дрожжей. Отвар цветов и сироп слить вместе в бутыль и закупорить ее затворным устройством – например, надеть на горлышко резиновую перчатку, один из пальцев которой проколот булавкой. После окончания брожения, когда перчатка опадет, вино следует разлить и плотно закупорить в бутылки. Так оно должно доходить до готовности в темном прохладном месте еще около 4х месяцев.
Вкус такого вина бывает очень даже приятный, конечно пить следует «по чуть-чуть», хоть алкоголя в нем немного. Такое вино благотворно воздействует на печень, почки, органы пищеварения.
В косметической практике иногда рекомендуют маски из марли, пропитанной горячим настоем из ягод бузины. Такие маски улучшают состояние кожи, устраняют дефекты пигментации, угреватость.
Пища, которая является лекарством.
Варенье и вино из цветков это уже пищевые продукты, но из бузины можно еще приготовить и кое-что другое: повидло, кисель, сироп, вино из ягод, компот, мусс, джем и еще невесть что. И все это будет исподволь оздоравливать вас.
Сразу следует отметить, что вкусовые особенности ягод бузины не вызовут энтузиазма у гурманов. И в тоже время есть в бузине что-то пикантное, особенно если употреблять ее не одну, а в сочетании с другими компонентами. И тогда она способна даже улучшить вкус привычной еды.
Один пример: мой знакомый – южанин делился, что, занимаясь виноградарством, он опробовал всякие рецепты вин, и одним из его любимых напитков является вино, купажированное небольшим количеством ягод бузины, добавленных к винограду. По его мнению, вкус такого вина становится более гармоничным. Когда он дает продегустировать его знакомым, они в недоумении пожимают плечами и начинают гадать, что это-де, очевидно, какой-то мускатный сорт винограда.
Отмечу, что сладкие блюда из бузины совершенно безвкусны без добавки всякого рода кислых ингредиентов, будь то яблоки, айва или просто лимонная кислота. Но добавьте эту самую кислоту и, к примеру, повидло, рецепт которого ниже, станет приятным сюрпризом и загадкой для ваших гостей.
Итак: ягоды сварить, протереть сквозь сито. То же самое проделать с яблоками антоновки, взяв их около 1/3 по объему от ягод. Все смешать и добавить сахар – столько же, сколько всего фруктовой массы. Уварить на очень медленном огне до получения тягучей массы.
Вино из ягод бузины. Взять 1,2 кг ягод бузины черной, 5 л воды, 800 г сахара. Ягоды залить кипятком и варить 2 часа, процедить через холст, добавить сахар и варить еще час, остудить. К едва теплой жидкости добавить горсть изюма и накрыть посуду сукном. После брожения снять пену, слить вино в банку, плотно закрыть и оставить на 4 недели. После этого вино разлить в бутылки, а пробки засмолить.
Компот из бузины. Взять 2 кг ягод бузины, 1 л воды, 600 г сахара, 2 г лимонной кислоты. Ягоды залить кипятком, затем воду слить. Ягоды разложить в стеклянные банки, залить горячим сиропом, закатать и укутать одеялом до охлаждения. Ягоды бузины в компотах хорошо сочетаются с яблоками, айвой, рябиной.
Витаминный и укрепляющий чай получают заваркой равного количества плодов черной бузины и шиповника.
Цветки бузины можно примешивать к чайной заварке для придания знакомому напитку неповторимого букета.
В палисаднике.
Сказать, что она королева красоты я не могу, но куст бузины на моей даче совсем не на задворках, а рядом с домом. Красота ее, прежде всего, в огромных соцветиях-блюдцах, а потом черно-синих плодах, зонтики которых очень украшают деревце после листопада. Проходя много раз мимо, нет-нет, да и ущипнешь ягодку — другую, чтобы подновить приятное ощущение от кисло-сладкого бузинного привкуса. По-моему она не в обиде, потому что продолжает так же щедро дарить мне свои плоды. У дома я ее посадил еще потому, что она (как везде пишут) отпугивает мышей. Сплошь неграмотное мышиное племя, по-моему, об этом и не догадывается, продолжая рытье своих подземных ходов прямо под ее корнями.
Кроме основного вида я выращиваю еще 4 декоративных формы (или сорта) бузины.
Форма золотистая (f. aurea) – во всем подобна основному виду, но отличается золотисто-желтой окраской листьев, которая особенно интенсивна при ярком освещении, а к осени постепенно бледнеет до слегка желтоватой. Форма золотисто-пестрая (f. aurea — variegatа) – удивляет ярко-желтыми неровными пятнами на листьях. В высоту деревце слегка уступает основному виду, до 2,5 м. Цветет и плодоносит, но не обильно. Форма рассеченно-листная (f. laciniata) – имеет необычные, рассеченные как у петрушки, листья. Высота деревца у нас обычно не более 1,5 м. Крона у растения довольно компактная, шаровидная. Сорт «Гуинчо Пёпл» отличается темно-пурпурной окраской листьев, которая во второй половине лета несколько светлеет. Куст среднерослый. Все декоративные формы в последнее время стремительно завоевывают популярность. Их часто высаживают в озеленении у офисов, административных зданий, на дачах, у коттеджей, на сельских усадьбах. По зимостойкости некоторые формы несколько уступают основному виду, но вполне пригодны для выращивания в средней полосе. Золотисто-окрашенные формы сохраняют интенсивную окраску лишь при полном освещении, в тени слегка бледнеют. Все разновидности бузины хороши в сложных посадках рыхлыми группами. Хорошо сочетаются с елью, пихтой, можжевельниками, сиренью. Рассеченнолистная форма вписывается даже в цветники, где ее можно высаживать на задних планах.
Как приготовить по рецепту бузину чёрную в домашних условиях
Секрет этого рецепта известен на Руси с давних лет. Сироп из черной бузины укрепляет иммунитет, поднимает гемоглобин, очищает организм, выводит жидкость из легких и снимает приступы кашля.
Применение сиропа чёрной бузины: взрослым по 1 дес.л., детям по 1 ч.л трижды в день.
Самый простой и эффективный рецепт с максимальной пользой для организма:
1 кг ягод очистить, промыть и откинуть на дуршлаг для обсушки;
отмерить ровно 1 кг сахара;
в специальную миску из меди для варки варенья выложить плоды и засыпать сахаром, тщательно перемещать;
забыть про смесь на 60-90 минут;
ставим миску на минимальный огонь и провариваем полчаса после закипания смеси;
пробуем: если ягоды мягкие, то варенье разливаем по емкостям и закатываем, если не, то добавляем еще 10-15 минут на доваривание.
В итоге получается необычайно вкусное варенье из бузины черной. Лекарственные свойства сладости обусловлены наличием аскорбиновой кислоты, каротина, дубильных веществ и мн. др.
Как сварить идеальное лекарство от простудных заболеваний, которое с радостью будут принимать даже самые привередливые дети без вреда для растущего организма? Мы откроем рецепт секретного джема из бузины с ежевикой или малиной.
Для приготовления джема вам понадобиться по 1 кг каждой ягоды и 2 кг сахарного песка. Сочные плоды бузины раздавите толокушкой для картофельного пюре, смешайте с остальной ягодой и проварите около 10 минут. Далее засыпьте сахар и доварите джем до готовности.
Настойка бузины черной на спирте или водке
Настойка из плодов показана для лечения гинекологических заболеваний, мочеполовой системы, бронхиальной астмы и печени. Крепленая настойка из корней бузины снимает отечность и активизирует сердечно-сосудистую систему.
Спиртовая настойка из бузины в домашних условиях на водке готовится довольно просто. Для этого плоды или толченые коренья заливаются алкоголем в пропорции 1:1, для сладости добавляют натуральный мед по вкусу. В темном помещении настаивают смесь в течении 3 месяцев, затем процеживают. Такую же настойку можно делать и на спирту, только его необходимо брать на треть меньше.
Полученное лекарство принимать не более 20 гр в один прием.
Черная бузина с сахаром от кашля
Простая и вкусная смесь, которой приписывают излечение от гриппа и вирусных инфекций. Рецепт довольно прост: чистую ягоду слегка продавливают ложкой, смешивают с сахаром по вкусу. Для особых гурманов можно сверху украсить взбитыми сливками. Очень вкусно.
Употреблять для профилактики простудных заболеваний в сезон хождения вируса.
Вино из бузины в домашних условиях
Данный рецепт вина из бузины обладает массой достоинств и полезных свойств. Напиток обладает мягким мочегонным, слабительным и потогонным воздействием, снимает усталость и тонизирует.
Ягоды дерева судьбы заливают крутым кипятком и проваривают в течение 120 минут. Взвар процеживают, смешивают с сахаром и варят еще 1 час. Пропорции: на 1,5 кг плодов берут 1 кг сахара и 6,5 л воды
В остывшую до 45 градусов смесь добавляют горсть изюма или винные дрожжи и переливают в емкости для брожения. После окончания процесса вино разливают по стеклянным бутылкам и хранят в прохладном месте.
Полезнейший компот из черной бузины
Дерево судьбы радует нас не только свои красивым внешним видом, но и чрезвычайно полезными свойствами. Народные целители тысячелетиями используют плоды, соцветия и корны для профилактики и лечения следующих хворей:
подагра;
проблемы с почками или печенью;
ларингит;
грипп;
вирусная инфекция;
гепатит;
бронхо-легочные заболевания;
ревматизм и мн. др.
Для получения эффективного лекарства здесь и сейчас идеально подойдут ягоды бузины, как свежие, так и сушеные. Самый обычный компот из плодов можно сварить буквально за 20-30 минут и порадовать своих близких полезным напитком прямо сейчас или закатать в банки на зиму. 1 стакан ягоды залить 1,5 л воды, довести до кипения и проварить 20-25 минут. Остудить до комнатной температуры и добавить натуральный мед по вкусу. Вкуснейший и полезнейший компот готов.
Лечебный настой
Чудо-настой из ягод или цветков черной бузины приготовить очень легко, для этого необходимо залить 1 стаканом кипятки 30 г засущенных соцветий или плодов. Затем настоять не менее получаса.
Полученный настой весьма эффективен при:
головной и зубной боли;
простуде или ангине;
обычных и хронических бронхитах.
Средство можно принимать как внутрь, так и просто полоскать горло, рот или промывать носовые пазухи.
Настоящий и очень полезный квас
Готовится исконно русский целебный напиток просто, но требует немного терпения. Сам процесс подготовки займет всего треть часа, а вот настаивать до вызревания придется долго. Выдержанный квас из бузины по своему вкусу напоминает настоящее шампанское, а пользы организму не счесть! Заболевания легких, бронхов, печени, почек и даже несгибаемый диабет — все подвластно и излечимо.
Собирать и тщательно промыть 18-20 бузиновых соцветий. Пока они обсыхаютв отдельной посуде 4 литра родниковой воды довести до кипения и растворить в ней полкило сахара. Смесь остудить до 25-30 радусов, добавить 35-40 грам кислоты лимонной и просохшие соцветия.
Затем накрыть крышкой, поставить в темный угол и забыть на 4 дня.
После созревания квас тщательно процедить, перелить в стеклянную посуду и добавить в каждую несколько оепестков мяты. Хранить в холодильнике. Травники говорят, что квас из бузины не теряет свои свойства и через 2-3 недели, при условии постоянного нахождения на холоде.
Чай из бузины
Еще один напиток, горячо любимый в нашей стране — чай. Витаминный и целебный чай из бузины заваривают так: берут равное количество засушенных ягод шиповника и черной бузины и заливают крутым кипятком. Настаивают 5-10 минут. Для особого аромата можно добавить цветы бузины или мятные листочки, а для сладости — цветочный или липовый мед.
Сок
Как вы считаете, может ли давать бузина черная сок? Может, весьма и весьма полезный. Натуральный фреш из ягод обладает следующими свойствами:
дезинфицирует;
послабляет;
лечит варикоз;
затягивает язвы;
облегчает геморрой;
чистит кишечник.
А сделать сок можно за 10 минут: полкило ягод ошпарить кипятком, чуть обсушить и выдавить сок. Можно воспользоваться соковыжималкой или обычным металлическим ситом. Для вкуса можно подсластить медом.
Детям давать только в разбавленной виде: сок и чистую воду смешивают 1:1.
Экстракт для лечения рака и опухолей
Черная бузина и экстракт из нее эффективно борятся с раковыми заболеваниями и болезненными симптомами. Для этого необходимо ежедневно принимать по 1 ст.л лекарства трижды в день после приема пищи.
Для приготовления народного средства необходима стеклянная плотно закупоривающаяся емкость с широким горлом.
Помытые спелые ягоды укладывают в сосуд слоями с сахаром-песком ,пока на заполнят весь объем. Тщательно следите равномерностью толщины слоя — не более 10 мм. Будущий экстракт убирают в темный и сухой угол на месяц. После вызревания сок из емкости сливают, а сами ягоды протирают и мякоть смешивают с соком. Хранить полученную смесь следует в холодильнике.
Лечебные рецепты для детей
Дипломированные врачи с настороженностью относятся к народной медицине и всячески предостерегают от приготовления и употребления самодельных средств. Чаще всего звучит рекомендаци не заниматься самолечением детей в возрасте до 12 лет.
В противовес сложившемуся мнению врачей выступает многовекования практика деревенских жителей лечить простудные заболевания, анемию и прочие недомогания при помощи ягод бузины. Рецепты общеизвестны и выше даны во всех подробностях. Конечно, речь идет не о вине, спиртовых настойках или вызревшем квасе. Отнюдь, речь идет о варенье, да и сироп бузины для детей будут весьма полезны. Да и какой малец откажется от ложки вкуснющего и ароматного лекарства в пользу горькой таблетки?
Черная бузина не вызывает аллергическиз реакций и в разумных дозах будет очень полезной для детского организма. Помните о дозировке: ложка или две сиропа — это лекарство, а вот полная банка варенья уже повлечет последствия.
Будущим и кормящим мамам черную бузину и производные из нее нельзя употреблять ни в каком виде. Младенцу черная бузина противопоказана.
Будьте здоровы!
рецепт и пошаговая инструкция, способ приготовления и особенности состава, полезные свойства и меры предосторожности
Нет, ну как «побузить», скорее «слегка бузнуть» – подобные напитки относятся к категории условно-лечебных, поэтому в большом количестве их лакать не рекомендуется.
Однако пара стопочек, вечерком после насыщенного дня, да в хорошей компании уж точно не помешают здоровому человеку, тем более что бузиновые настойки и ликеры обладают превосходным, очень насыщенным вкусом, чудесным ароматом и удивительным сиренево-черным цветом. Красиво, душисто, неординарно – самое то, чтобы смаковать по чуть-чуть!
Бузина – очень распространенный, а главное – доступный, растущий в диком виде, ингредиент для самодельного алкоголя.
На «Ромовом» уже есть рецепт бузинового вина, также из этой ягодки делают первосортный бренди (например «Без черны» чешской фирмы «Рудольф Елинек» и куча домашних вариаций).
Сделать же в домашних условиях настойку из черной бузины намного проще, чем вино или самогон – главное, иметь саму ягоду в достаточном количестве, качественную алкогольную базу, немного дополнительных ингредиентов – и все получится!
В статье о винах из бузины мы уже вкратце затрагивали тему отравности данного растения. Повторюсь еще и тут – спелые, полностью черные ягодки для здоровья безопасны. Ядовита, во-первых – неспелая, зеленая бузина.
Во-вторых – ягоды бузины красной, которые имеют совершенно другой цвет – не ошибешься. И в третьих – семена растения, которые содержат гликозид самбунигрин, выделяющий при гидролизе цианистый водород, он же – обычная синильная кислота, распадающаяся, например, при нагревании.
Так что вывод таков: либо отжимаем из бузины сок и используем только его, либо – просто провариваем ягоды, расщепляя синилку. Во втором случае напиток также обогатится фенольными соединениями, ответственными за миндальный аромат.
Кстати, действие синильной кислоты на организм ослабляет и сахар, а он присутствует во всех рецептах домашних настоек из бузины, приведенных ниже.
Чешская настойка из черной бузины с пряностями
В Восточной Европе бузину уважают и часть используют, в том числе и для приготовления домашнего алкоголя. Чешский рецепт – это классика, проверенная временем.
Специи применяются вполне обычные и доступные, основа алкогольной базы – водка, единственный ингредиент, с которым могут возникнуть затруднения – это ром.
Однако и его тут всего 100 мл, так что, в конечном счете, если исключить ром из рецепта, какие-то особые изменения вы вряд ли почувствуете.
сок черной бузины – 1 литр
сахар – 0.5 кг или меньше
водка – 1 литр
ром темный – 100 мл
гвоздика – 3-4 бутончика
корица – кусочек палочки длиной 4-5 см
сушеная корка лимона – 1 ч.л. (можно заменить цедрой с половины лимона)
В рецепте применяется чистый бузиновый сок, освобожденный от косточек, то есть – полностью безопасный для здоровья. Однако его все равно нужно проварить минут 15 – чтоб уж наверняка. Сок из бузины отжимается легко даже руками – проблем возникнуть не должно.
Итак, сок с сахаром и пряностями доводим до кипения и варим четверть часа, после чего – накрываем крышкой и настаиваем порядка суток. Готовый «компот» процеживаем, добавляем в него алкоголь и переливаем в банку, которую отправляем настаиваться в темном теплом месте целый месяц.
После этого почти готовую настойку из ягод бузины черной на водке нужно при надобности отфильтровать, и все – можно приступать к дегустации!
Польская настойка из ягод бузины черной на спирте и вине
Поляки в своей любви к оригинальному и дармовому продукту – бузине, нисколько не уступают чехам. Однако данный рецепт более изобретательный и интересный, к тому же из бузины не придется добывать сок – он отделится сам, при проваривании в винно-сахарном сиропе.
ягоды черной бузины – 3 кг
сахар – 2 кг
лимон – 2 средних
корица – 3-4 палочки
гвоздика – десяток
бадьян – 3 звездочки
лимонная кислота – 20 граммов
полусухое белое вино – 1 литр
вода – 3 литра
спирт 70% – 3 литра
Бузину тщательно перебрать, выбрасывая зеленые и недозрелые, а также – подгнившие и заплесневевшие ягоды, промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю. Туда же отправить порезанные четвертинками лимоны, корицу, гвоздику и бадьян, сахар, залить все смесью воды и вина.
Смесь закипятить и проваривать на небольшом огне порядка 30 минут, постоянно помешивая. Когда весь сахар растворился – плотно закрыть и оставить на несколько часов (на ночь) остывать.
Теперь отвар нужно процедить через марлю, ягоды слегка отжать. В небольшом количестве кипятка растворяем лимонную кислоту и добавляем ее к отвару, вместе со спиртом, все как следует размешиваем.
Теперь будущую настойку можно перелить в банку, чтобы потом дополнительно профильтровать через ватку, или сразу в бутылки – если эстетика для вас не особенно важна. Настаивать по крайней мере три месяца, лучше – больше.
Holunderlikör: немецкая бузиновая настойка
Вкусный, легкий, сладкий ликёрчик с насыщенным сиренево-черным цветом и легким дополнительным ароматом миндаля – правда, не от бузиновой косточки, а от абрикосовых ядрышек, которые мы добавим в напиток. С этим ингредиентом делают, например, ликер Амаретто – почитайте статью о нем, в х есть целая дискуссия о синильной кислоте с участием прям самого настоящего химика.
бузина черная – 1.5 кг
вода – 1 литр
сахар – 0.5 кг
светлый ром – 0.75 л
ядрышки от 10 абрикос (при крайней нужде можно заменить равным количеством ядрышек от персиков или слив)
Конечно, при большом желании можно приготовить данную настойку из ягод черной бузины и на водке, но это, конечно, совсем не торт. Перебранная и мытая бузина помещается в кастрюльку вместе с водой, доводится до кипения и проваривается, на этот раз – 1 час.
Чуть подостывший «компот» нужно слить в другую посуду, остатки ягод отжать. Теперь вновь кипятим отвар, добавляем в него сахар и ядрышки абрикос, варим, помешивая, пока сахар не растворится.
Прямо в кипящую смесь вливаем ром, сразу выключаем огонь, закрываем крышкой и плотно укутываем полотенцем.
Когда смесь остынет до комнатной температуры – ее нужно будет перелить в банку и отставить в теплое темное место на две недели. После этого срока – декантировать, ядрышки выбросить, при надобности – профильтровать и подсластить, разлить по бутылкам и отправить в прохладное место. Попробовать можно будет еще через 2-3 месяца.
«Черное зелье» – бальзам из бузины без термообработки ягод
Ну наконец-то, другой метод! По рецепту этой домашней настойки из бузины на спирту (кстати, снова польскому), нам нужен только бузиновый сок, кроме этого в состав входят сушеные цветки той же черной бузины (на них делают и самостоятельные настойки, о которых мы обязательно поговорим как-нибудь в другой раз). Настойка насыщенная, с очень ярким вкусом и целебными свойствами, поэтому – не чрезмерствуйте, даже если напиток получится очень вкусным. А именно так оно и будет!
свежий сок бузины черной – 0.5 литра
цветки бузины черной – 0.5 стакана
мед цветочный – 0.5 стакана (можно больше)
спирт 70% – 0.5 литра
гвоздика – 1-2 штучки
бадьян – 0.5 звездочки
корица молотая – 0. 5 ч.л.
С тремя последними ингредиентами можно поэкспериментировать – положить больше или меньше, добавить другие любимые пряности.
Как приготовить бальзам из бузины? Гораздо проще, чем ликер или настойку! В соке растворяем мед, туда же кидаем специи, все заливаем алкоголем и отставляем в темное место на шесть недель. Периодически баночку нужно встряхивать.
Через положенное время настой процеживаем, если в нем очень много мути – то фильтруем через ватку или бумажный фильтр. Далее – отдых в бутылках по крайней мере месяца два-три. Все, наш бальзам-настойка из черной бузины готов к употреблению!
В народной медицине бузину используют испокон веков.
Для приготовления целебных отваров, снадобий, водных настоев, спиртовых настоек используют все части растения ? ягоды, цветки, листья, молодые побеги, кору, корни. Наибольший лечебный эффект у черной бузины.
Настойки и другие формы целебных снадобий из этого сырья отличаются выраженным антибактериальным действием, противовоспалительным, жаропонижающим, мочегонным действием.
Полезные свойства настойки бузины на спирту и применение
Видов растения известно более 10, но в народной медицине чаще всего применяют бузину черную. Причем химический состав и выраженность лечебных свойств бузины меняются в зависимости от вида и региона произрастания растения.
В целом в состав ягод, листьев корней растения входит множество полезныхвеществ, в том числе:
Углеводы.
Углеводороды.
Триглецириды.
Стероиды.
Тритерпиноиды.
Органические кислоты.
Антоцианы.
Жирные кислоты.
Иридоиты.
В ягодах содержатся органические смолы, аскорбиновая кислота, каротин, аминокислооты, дубильные вещества, тирозин, фруктоза. В цветках ? холин, танин, эфирные масла, гликозиды, слизистые и дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, глюкоза.
Больше всего аскорбиновой кислоты обнаружено в зеленых листках бузины черной. Кроме того, листья и молодые побеги растения содержат самбунигрин, каротин, эфирные масла, смолы, алкалоиды, альдегиды, танин. В состав сухих листьев входит провитамин А1, в коре бузины ? фитостерины, эфирные масла, холин.
При изготовлении лекарственных препаратов и настоек на черной бузине нужно учитывать, что в свежих ягодах и цветках растения содержится вещество амигдалин.
При несоблюдении правил переработки сырья этот элемент превращается в яд ? синильную кислоту.
Однако, если делать спиртовые настойки или перед применением высушивать ягоды и цветки, амигдалин разрушается, в результате чего части растения перестают быть опасными для организма.
Спиртовая настойка из цветков черной бузины рекомендована к применению при воспалительных заболеваниях органов мочевыводящей системы (почек, мочевого пузыря). Средство помогает снимать отеки, вызванные нарушением работы почек, облегчает течение болезни при почечной недостаточности.
Из ягод (свежих, сушеных) готовят настойки для лечения бронхиальной астмы, гинекологических заболеваний, болезнях печени. Из корня растения готовят настойки на водке, которые применяются для снятия отеков при лечении органов сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Учитывая, что бузина в малом количестве содержит токсичные вещества, лекарственные средства на основеягод растения не рекомендуется без предварительной консультации врача применять женщинам в период беременности и во время грудного вскармливания ребенка. По этой же причине лечение детей, лиц престарелого возраста препаратами черной бузины не проводится.
Кроме того, противопоказаниями к применению лекарств на основе бузины являются:
Хронические заболевания органов пищеварительной системы.
Язвенный энтероколит.
Лекарственные препараты из разных частей бузины черной в домашних условиях нужно делать четко по рецепту, не нарушая технологии. Важно также соблюдать пропорции ягод и алкогольной составляющей. При превышении рекомендованной концентрации ягод бузины в настое вызывает неприятные побочные эффекты, может спровоцировать тошноту, рвоту.
Какие части бузины используют для приготовления спиртовых настоек
На водке, спирте можно делать настойки из цветков бузины. Они обладают потогонным, мочегонным, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим действием. В лечебных целях настои принимают при простудных, дерматологических заболеваниях, болезнях почек, органов дыхания, подагре, отеках, артритах, ревматизме.
Используются спиртовые настойки из цвета в качестве средства, укрепляющего иммунитет, при лечении некоторых гинекологических заболеваний и при климаксе. Рекомендованы для лечения угревой болезни, фурункулеза, кожной сыпи. Спиртовые настойки на цветках добавляют в лечебные ванночки, вводят в состав горячих компрессов и припарок.
Ягоды и семена растения в виде спиртовых настоек в народной медицине применяют при гепатитах, невралгиях, респираторных инфекциях, радикулитах, ишиасе.
Используют такие препараты для симптоматического, местного и системного лечения воспалительных заболеваний, для снижения симптоматики острых и хронических болезней кожи.
Полезным прием настойки ягод бузины черной считают при лечении опухолевых доброкачественных и онкологических заболеваний.
Готовить настойки можно как из свежих, так и сушеных ягод, цветков. Перед применением снадобье необходимо подогревать до комнатной температуры.
Рецепты целебных настоек из бузины
Людям, испытывающим недомогание при перемене погоды, народные лекари советуют для нормализациидавления попробовать такое средство из бузины черной: 1 кг свежих мытых ягод и 400 г сахарного песка засыпать послойно в 3-литровую банку. Сутки выдержать в тепле, чтобы ягоды дали сок, затем на 6 дней поставить банку в холодильник, прикрыв горлышко марлей.
По прошествии положенного времени настой достать из холодильника, отцедить сладкий сок из ягод. В этот сироп добавить качественную водку или разбавленный до 45% медицинский спирт из расчета 1 л на 200 мл сока. Добавить стакан дистиллированной или кипяченой воды, размешать. Настаивать в темном прохладном месте 3-4 дня.
Для укрепления защитных сил организма в зимний период пригодится водочная настойка из ягод бузины с геранью и медом. Ягоды и листья герани берут поровну, заливают водкой в пропорции 1:1. Меда добавляют по вкусу. Настаивают раствор в течение 2-3 месяцев, процеживают. Принимают ежедневно для профилактики простудных заболеваний по 20 грамм.
В качестве мочегонного средства, препарата, улучшающего работу печени и почек, а также для очищения организма полезно пить такую настойку из сока ягоды черной бузины:
Через марлю выжать из свежих ягод сок ? 750 мл.
Добавить 75% медицинский спирт ? 150 мл.
Ввести липовый мед ? 30 г. Размешать.
Настаивать 3-5 дней, после чего лекарство можно пить. Принимать по 20-30 г ежедневно перед основными приемами пищи.
В лечении многих гинекологических заболеваний, при мастопатии, фибромиомах матки, для уменьшения опухолевых незлокачественных новообразований применяют спиртовую настойку ягод бузины и калины. Благоприятное действие оказывает такое лекарство и при проведении восстановительного лечения послелучевой терапии.
Делать настойку из бузины и калины несложно. Нужно взять по 2 кг каждой ягоды, промыть под проточной водой, засыпать 3 кг сахара. Выдержать состав 3 суток в темном теплом месте.
За это время ягоды пустят сок, после чего их необходимо залить 1 л 75% спирта. Настаивать раствор 2 недели в темном месте.
Процедить, перелить в бутылки из темного стекла. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день через 60 мин. После еды. Курс лечения ? 2 месяца.
Для снятия отечности, вызванной заболеваниями сердца, рекомендуется приготовить и принимать настойку из 150 г корня черной бузины и 300 мл водки крепостью 45 градусов. Корень растения нужно измельчить, залить алкоголем и настаивать в затемненном помещении при комнатной температуре 10 суток.
Принимать перед едой по 3 раза в день. График приема лекарства: первые 3 дня ? по 10 капель, следующие з дня ? по 15, ещё 3 дня по 20 капель. Лечение продолжать до тех пор, пока не закончится вся настойка.
Бузина черная: все о ее лечебных свойствах и противопоказаниях
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мне захотелось поговорить с вами еще об одном загадочном растении нашей планеты – о черной бузине. Несмотря на то, что ее еще в древности считали роковым растением (ведь оно является умеренно ядовитым), бузина имеет массу полезных лечебных свойств.
Если для вас бузина – обыкновенный дикий кустарник, после прочтения этой статьи вы поймете, что бузина способна принести неоценимую пользу вашему здоровью. Конечно, мы поговорим и про ее противопоказания, а также обсудим какой вред она способна нанести здоровью, куда же без этого? Итак, начнем.
Черная бузина является густым кустарником, усеянным цветами желтовато-белого цвета и гроздьями ароматных черно-фиолетовых ягод с темно-красной мякотью.
Для лечебных целей в дело идут ягоды, листки, цветы, кора, молодые ветви, а в некоторых ситуациях и корни растения. Зацветает бузина в мае и цветет по июль — в эти месяцы обычно активно собирают ее соцветия.
Плоды (ягоды) же с этого кустарника лучше собирать, когда они полностью созреют – в августе и сентябре.
Соцветия нужно срезать с ветки целыми, не дожидаясь, когда начнут осыпаться венчики. Когда цветки высохнут, их нужно будет отделить от щитков. Хранятся цветки в сухом месте не более двух лет.
В период цветения также собираются листочки, а вот кору стоит собирать в весеннее время. Когда ягоды полностью созреют, можно выкапывать корни.
Если вы будете заготавливать бузину, снимая с нее листья, плоды либо соцветия, не ломайте ветки, иначе будут уничтожены заросли растения.
Народная молва наделила этот кустарник уникальными возможностями одаривать человека долголетием. Травники и сейчас высоко оценивают ее целебные свойства, что не удивительно, ведь бузина обладает богатым составом витаминов, макро- и микроэлементов и других полезных веществ.
Состав и лечебные свойства черной бузины
Ягоды — ценный источник витамина С и Р (рутина), тирозина, дубильных веществ, каротина, карбоновых кислот.
В цветках растения обнаружили глюкозу и эфирное масло, рутин, холин и каротин, органические кислоты, минеральные соли и дубильные вещества.
Листья имеют в своем составе аскорбиновую кислоту, каротин, алкалоиды, эфирные масла и смолы.
Кора богата на дубильные вещества, пектины, органические кислоты и холин.
Корни также содержат дубильные вещества, горечи и сапонины.
Бузина черная, фото кустарника
С древнейших времен ягоды черной бузины использовались для придания сил организму, очищения крови, стимуляции работы эндокринных желез и как чудо-средство, продлевающее жизнь.
Ягоды высушенные и свежие до сих пор считаются сильнейшим общеукрепляющим и лечебным средством. Их хорошо использовать при простудах и ОРЗ, они помогут снять жар, избавят от кашля и насморка.
Также отличный результат применение плодов бузины дает при комплексном лечении диабета, язвы, гепатитов. Ее полезнейшие свойства оказывают лечебный эффект при невралгиях и ревматизме.
Плоды растения также стоит употреблять при мастопатии и аденоме.
Помните, что ягоды не рекомендуется есть сырыми, употребляйте их после термической обработки.
Сок из плодов бузины отлично укрепляет сосуды глаз, помогает лечить «куриную слепоту» и улучшает состояние глаз при чрезмерных нагрузках на зрение.
Цветки бузины способны устранять воспаление, улучшать отхаркивание при кашле, послаблять кишечник, отлично усиливает потоотделение во время простуды, обладает мочегонным действием. Они защищают организм от бактерий. При ангинах и тяжелом гриппе, бронхитах и простуде стоит готовить ароматный чай из бузинного цвета.
Полоскания из цветков этого растения хорошо использовать при воспалительных процессах в деснах и горле. Чтобы эффективно регулировать углеводный обмен, снизить в крови уровень сахара, стоит использовать средства из цветков бузины.
Эти цветки идут на изготовление отваров и настоев, которыми проводят спринцевания, готовят микроклизмы и ванночки при болезнях женской половой сферы.
Молодые листья бузины помогут устранить боль (головную в том числе) и успокоить нервы, улучшат сон и избавят от простуды.
Эффективно также и наружное использование листочков этого растения: ими лечат фурункулез, ожоги, избавляются от опрелостей и даже геморроидальных узлов (особенно это касается листьев бузины, проваренных в молоке и используемых наружно).
Из листочков и коры этого кустарника готовят средства от кожных заболеваний, болезней суставов, они окажут желчегонный и послабляющий эффект, повысят гемоглобин, улучшат метаболизм и помогут избавиться от ожирения.
Из корней и коры готовят ванны, которые облегчат самочувствие при подагре и ревматизме. Кора также используется для лечения болезней почек и сахарного диабета. Порошок из нее замечательно использовать для заживления мокнущих ран. Из коры готовят отвары, которые принимают при запорах и геморрое, экземе и псориазе (наружно), болезнях печени и анемии.
Настои и отвары черной бузины, рецепты лечения
Как приготовить настой из листьев бузины? Смешайте листики кустарника (8шт.) с сухим шалфеем (1ст.л.) и залейте все 250мл кипятка. Через 1ч. добавьте к настою мед (1ч.л.). При геморрое данное средство употребляется по 100мл в сутки на протяжении 30дней.
Настой из бузинного цвета готовится так: высушенные цветки (1ст.л.) смешиваются с 250мл воды и настаиваются 30мин., все пропускается через марлю. Настой принимается трижды в день по 3-6ст.л. перед едой. Используется при кашле, насморке, ангинах, гриппе, болезнях мочевого пузыря, почек, отечности, геморрое, сыпи на коже, подагре и ревматизме.
При болезнях женских половых органов, в том числе воспалительного характера, готовят отвары из корней растения: корни бузины (30г) перемешивают с 500мл воды и, проварив, используют теплым для спринцевания. После окончания менструации на второй-третий день начинают лечение этим отваром корней бузины, прекращают же спринцеваться за два-три дня до начала новых месячных. Лечение проводится до полного выздоровления.
При радикулите можете сделать такое лечебное средство: 1,5ст.л. цветков поместите в термос и налейте туда 500мл кипятка. 1ч. средство настаивается, после чего процеживается. При острых приступах радикулита принимается по 100мл три-пять раз в день перед едой на протяжении 12-14дней. Потом делается перерыв на семь дней, после чего курс можете повторить.
При подагре и ревматизме готовится лечебная ванна: смешайте кору, листики и корни растения и 2ст.л. смеси залейте 1л. кипятка. Пусть постоит 2ч. и вылейте в ванну. Принимается ванна каждый день по 15мин., курс – две недели.
Слабительное средство: залейте высушенные плоды бузины (0,5ч.л.) 150мл остывшей кипяченной воды, дайте постоять 12ч., пропустите через марлю и употребляйте теплым один раз в день.
При сахарном диабете, заболеваниях желчного пузыря и почек пейте сок, выдавленный из ягод черной бузины, он почти не имеет противопоказаний и принесет вам неоценимую пользу. Сок бузины готовить просто: нужно хорошо помыть плоды, измельчить при помощи блендера либо мясорубки, сок отжать.
Лучше всего выпивать только что приготовленный сок по 1ст.л. дважды в сутки. А можете сок законсервировать: смешайте его с водкой в пропорции 4 части сока и 1 часть водки, все вылейте в хорошо закупоривающуюся бутылку и поместите в холодильник. Употребляется средство дважды в день по 1ст.л., смешав со 100мл сока либо простой воды.
Также при этих заболеваниях хорош будет чай из цвета бузины. Готовится он просто: 2ст.л. цвета заливается 250мл кипящей воды, через 10мин. чай готов к употреблению.
Чай из цветков от простуды готовится так: сухие цветки (1ст.л.) залить 250мл кипятка, 20мин. дать настояться, процедить. Пить на протяжении всего дня по 50мл перед едой за 30мин.
Витаминизированный чай полезен для всех, кто испытывает недостаток витаминов: 1х1 смешайте сухие ягоды бузины и шиповника и в два раза больше листков земляники и смородины. Все смешивается с кипящей водой и 10мин. настаивается. Чай готов к использованию.
При варикозе бузина очень полезна, так как она снимает воспаление, тонизирует сосуды, а также улучшает свертываемость крови.
Средство готовится так: высушенные цветки (10г) заливаются 400мл остывшей кипяченой воды, 12ч. настаиваются, процеживаются и употребляются по 50мл три-четыре раза в сутки за 15мин. до еды.
Этот же настой можно использовать для ванн (1 часть настоя на 5 частей воды), для примочек и компрессов при варикозном заболевании.
При онкологии готовят экстракт из ягод данного растения: созревшие плоды кладут в банку, пересыпая сахаром (слой ягод чередуется со слоем сахара), слои делайте толщиной не более 1см.
Средство настаивается 2-4 недели, потом процеживается и полученный сок хранится в холодильнике. Употребляется после еды трижды в день по 1ст.л. Заранее до еды за 15мин. выпейте 150-250мл простой воды.
Рожа (рожистое воспаление), готовится компресс: в кастрюлю положите веточки кустарника, налейте горячую воду, покрыв веточки так, чтобы вода возвышалась над ними на 2см. 15мин. прокипятите и дайте постоять 2ч.
Растолките в кашицу немытое пшено (0,5стакана) и белок 1 куриного яйца, смешайте и наложите получившуюся массу на место рожистого воспаления. Поверх массы положите салфетку, которую предварительно смочите в приготовленном отваре веточек бузины. Компресс нужно будет оставить на ночь.
Когда утром вы его снимете, обмойте воспаленную ногу отваром бузины и присыпьте больную зону порошком обычного мела. Через 3 такие процедуры вы заметите значительное улучшение.
Противопоказания для применения и лечения черной бузиной
Самое главное: в процессе сбора плодов не перепутайте ягоды черной бузины с ягодками красной. При созревании они похожи друг на друга. Незрелые ягоды черной бузины ядовиты. А вот уже созревшие ягоды этого кустарника не нанесут вам вреда.
В то время как ягоды красной бузины остаются ядовитыми даже когда полностью созрели. Даже простое прикосновение к ягодам красной бузины будет для вас опасно! Обязательно помойте руки после этого.
Если же сок плодов попал на слизистые либо в ранки, обратитесь к врачу.
Если вы не уверены, что перед вами сырье было взято с черной бузины, не используйте его, иначе это вызовет симптомы отравления: диарею, рвоту, воспаление слизистой ЖКТ.
Противопоказаны плоды бузины беременным и кормящим женщинам, при болезни Крона, язвенном колите и несахарном диабете. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ ягоды тоже нельзя употреблять.
В некоторых источниках пишут, что детям до 12 лет не стоит употреблять бузину. Однако многие все равно эффективно лечат ею кашель и простуду у ребенка, поднимают гемоглобин.
Потому проконсультируйтесь с врачом о полезности употребления бузины для вашего ребенка. И давайте ребенку бузину не в концентрированном виде, а в виде варенья либо сиропа и то в небольших количествах.
В любом случае, не нужно давать средства с бузиной детям до трех лет.
Бузина – довольно активное средство, потому посоветуйтесь с врачом, стоит ли вам ее употреблять параллельно с мочегонными средствами (у ее ягод имеется мочегонный эффект), препаратами, понижающими уровень сахара в крови (бузина тоже имеет подобный эффект), кортикостероидами и при лечении аутоиммунных заболеваний.
Индивидуальная непереносимость бузины является противопоказанием к ее употреблению.
Применение бузины в пищу
Из ягод данного растения готовят кисели (очень хороши при запорах), варенье, повидло, вино, квас (делают из соцветий), их добавляют для красивого цвета в компоты, с ними делают малосольные огурцы и засаливают некоторые овощи.
Напиток долголетия: в кастрюльке 1ст.л. ягод этого растения смешайте с 750мл кипятка и, не накрывая, проварите на слабом огне 5мин. После чего, прикрыв тканью либо полотенцем, дайте постоять ночь. Наутро положите в напиток мед (2ст.л.) и выпивайте в утреннее время по 100мл. Средство сохраняйте в холодильнике.
Сироп черной бузины: промойте ягоды (300г), выложите их в посудину, в которой будете варить, залейте водой (150мг), проварите 15мин. на малом огне.
После чего отвар пропустите через марлю, затем снова вылейте отвар в посудину. Растворите в нем сахар (300г) и проварите 5мин. В горячем виде вылейте сироп в простерилизованную сухую банку и закупорьте.
Хранится сироп при комнатной температуре, если же вы его вскроете, то храните в холодильнике.
Сироп из плодов этого растения помогает в лечении и профилактике простуды, гриппа, запоров, заболеваний почек, артрита, его также используют в качестве успокоительного средства.
Можно сделать сироп черной бузины без термической обработки: плоды пересыпаются в банке вместе с сахаром слоями (слой ягод, потом слой сахара, затем опять слой ягод и т. д.), банку закрывают крышкой и оставляют на свету на сутки, после чего помещают в холодильник либо в погреб.
Спустя неделю сироп готов. Принимается он после еды по 1дес. ложке на протяжении месяца, перерыв на неделю, затем прием продолжается. При запорах сироп стоит употреблять натощак по утрам по 1ст.л., запивается он водой комнатной температуры. Ягоды также употребляются вместе с сиропом.
Пунш с бузиной: смешайте сок ягод бузины с водой (берется по 250мл), положите туда лимонный сок (0,5 лимона), зонтики гвоздики (2-3шт.) и палочку корицы. Можно также насыпать немного сахара по вашему вкусу. Смесь прокипятите, разлейте по чашкам и положите в каждую по ломтику лимона.
Домашний рецепт приготовления настойки и наливки из бузины
Некоторые алкогольные напитки привлекают гурманов не только особыми вкусовыми и ароматическими качествами, но и целебными свойствами, что позволяет использовать их не только как дополнение к праздничному столу, но и как средство лечения и профилактики различных заболеваний. Ягоды и цветки бузины – это полезное средство, которое насыщено множеством полезных веществ и витаминов.
С другой стороны – эти плоды, собранные в неподходящее время, могут быть опасными для здоровья и организма. Речь идет о неспелой зеленой бузине, а также семенах этой ягоды, которые выделяют в определенных обстоятельствах опасные для здоровья компоненты. Для того, чтобы использование бузины в приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков было абсолютно безопасным, необходимо либо отжимать из ягод сок, либо подвергать их термической обработке.
Рецепты настоек и наливок из бузины – укрепляем организм и получаем удовольствие
Поскольку бузина растет во многих регионах нашей страны, а также за рубежом, из нее научились приготавливать множество алкогольных и безалкогольных напитков и лечебных настоек. Своими рецептами сегодня делятся как отечественные домашние виноделы, так и их зарубежные коллеги.
Распространенный рецепт наливки из бузины, подразумевает обязательно наличие следующих ингредиентов для ее приготовления:
Плоды черной бузины – 0,5 кг;
Питьевая очищена вода – 0,5 л;
Сахарный песок – 0,7 кг;
Водка или самогон – 0,8 л.
Технология приготовления наливки из бузины включает в себя следующие этапы:
Плоды бузины тщательно моют, отделяют от кистей, слегка разминают и заливают холодной водой;
Спустя 24 часа смесь выкладывают в полотняный мешок и оставляют для того, чтобы сок мог свободно вытекать;
В сок бузины добавляют сахар и снова настаивают массу до его полного растворения;
Сироп в количестве 200 г разводят прохладной водой, вливают водку или самогон и настаивают в течение 4 суток, после чего готовый напиток подают к столу охлажденным.
Особым спросом среди виноделов пользуется рецепт польской настойки из черной бузины на спирте и вине. Что понадобится домашнему умельцу для ее приготовления в домашних условиях?
Плоды бузины черной – 3 кг;
Сахарный песок – 2 кг;
Лимон – 2 шт;
Корица – 3-4 палочки;
Гвоздика – 10 бутончиков;
Бадьян – 3 звездочки;
Лимонная кислота – 20 г;
Белое полусухое вино – 1 л;
Очищенная питьевая вода – 3 л;
Спирт 70% — 3 л.
Чтобы на выходе получился оригинальный и качественный напиток, важно соблюсти последовательность всех шагов технологии приготовления настойки:
Плоды бузины тщательно перебирают и удаляют незрелые и зеленые ягоды, а также подгнившие и с признаками плесени;
Ягоды промывают в холодной воде и кладут в кастрюлю, куда затем добавляют мелко порезанные лимоны, бадьян, гвоздику, корицу и сахар, заливая все это смесью вина и воды;
Всю смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 30 минут, постоянно перемешивая. После того, как сахар полностью растворится, кастрюлю плотно закрывают и оставляют на ночь;
После того, как отвар охладился и настоялся, его процеживают через несколько слоев марли, а ягоды отжимают и выбрасывают;
В небольшом количестве кипятка растворяют лимонную кислоту, после чего добавляют эту смесь к отвару вместе со спиртом и тщательно все перемешивают;
Получившийся напиток переливают в банку, что позволит удобно отфильтровать его через ватный фильтр. Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.
Наливки и настойки из бузины привлекают множество ценителей спиртных напитков насыщенным цветов, восхитительным ароматом и удивительным вкусом.
Применение настойки бузины черной для укрепления здоровья
Ядовитые растения часто применяются в рецептах народной медицины, поскольку растительные яды имеют выраженное воздействие на организм.
Настойка бузины черной (Sambúcus nígra) представляет опасность при передозировке, поэтому нужно хранить средство в таком месте, где его не найдут дети, пьющие родственники, плохо видящие пожилые люди.
При передозировке нужно вызвать скорую помощь и промыть желудок. Самая маленькая концентрация яда содержится в цветах, сочных и спелых ягодах. Части растения имеют различия в химическом составе:
эфирные масла, в том числе терпены, гликозиды, рутин, каротин, дубильные вещества, слизь, минеральные соли, холин, алкалоиды (кониин и сангвинарин). Применение цветов вызвано содержанием большого количества полезных органических кислот: яблочной, валериановой, кофейной, уксусной.
Кора и оболочка корней содержат: холин, тритерпены, фитостерины, пектин, дубильные вещества, эфирные масла, множество органических кислот, метиловый и цериловый спирт.
Применение в народной медицине
В народной медицине применение в лекарственных целях имеют все перечисленные части растения. Принимать средства на основе бузины черной нужно в точном соответствии с рекомендованной дозировкой.
Настойка бузины продается в готовом к употреблению виде, при желании можно сделать лекарство в домашних условиях. Концентрация полезных и вредных веществ будет различной в зависимости от региона произрастания, химического состава почвы, индивидуальных особенностей дерева.
Если опыта и навыков в заготовке лекарственного сырья недостаточно, то безопаснее использовать покупное средство. Какое действие оказывает бузина:
Применение лекарства при вирусных и бактериальных инфекциях вызвано его мочегонным и потогонным действием. За счет ускоренного выведения жидкости снимаются такие проявления интоксикации, как тяжесть в голове, ломота в суставах, боль в скелетных мышцах, сниженная концентрация внимания, усталость и разбитость.
Сок бузины угнетает размножение патогенных микроорганизмов. Применение растения против кашля вызвано его способностью усиливать секрецию слизистой, увеличивать производство мокроты. Антисептические свойства бузины нашли применение в составлении растворов для обработки полости рта, для полоскания горла, для спринцевания. В лечении гинекологических заболеваний, прежде чем начинать применение народных рецептов с бузиной, нужно обязательно проконсультироваться с гинекологом. Можно встретить рецепты, где рекомендуется регулярное спринцевание соком бузины – это исключительно вредная для женского здоровья рекомендация. Польза бузины проявляется не во всех случаях, чтобы средство улучшило самочувствие, нужно применять его правильно и уместно.
Настойка используется для быстрого и эффективного устранения запора, для активизации мелкой моторики кишечника. Средства на водной основе используют, как клизмы для ректального введения, средства на спиртовой основе нельзя вводить в прямую кишку.
Сок черной бузины при местном применении вызывает легкую степень онемения. По сравнению с современными лекарствами, этот старинный рецепт нельзя назвать особенно эффективным. Однако, все еще востребовано наружное применение компрессов из бузины для обезболивания геморроидальных узлов. Компрессы используются при ревматоидном артрите, травмах и хронических повреждениях суставов, при подагре, при артрозе.
Местное применение бузины при гноящихся ранах, трофических язвах или других дефектах кожных покров вызвано обеззараживающим действием сока растения. После ликвидации бактериальной обсемененности раны заживление проходит легко и быстро. Применение при лечении крупных фурункулов и карбункулов, особенно выше линии ключиц, проходит по согласованию с хирургом. Пациент должен быть в курсе, что используя рецепты народной медицины вместо хирургического вмешательства, он подвергает свою жизнь серьезному риску.
Ни одного достоверного клинического исследования, которое бы подтверждало эффективность бузины черной против сахарного диабета, ВИЧ-инфекции, доброкачественных и злокачественных опухолей не проводилось.
Лечение при раке с помощью настойки нужно проводить по согласованию с онкологом.
О лекарственном растении
Кустарник распространен в южной части России. Ствол разветвленный, достигает в высоту до 6 м, редко – до 10 м. Цвет коры серо-коричневый, цвет молодых побегов – зеленый.
Расположение листьев супротивное, длина листа до 30 см, форма сложная, разделенная на 3-7 листочков. Цветение проходит в мае-июне. Каждый цветок имеет 5 светло-желтых лепестков, диаметр цветка до 8 мм.
Форма соцветия – щиток. В августе – начале сентября кустарник приносит плоды-костянки. Цвет плодов насыщенно-фиолетовый, диаметр до 7 мм. Кора заготавливается ранней весной, цветы и плоды – по мере появления. Плоды для настойки должны быть зрелыми.
От чего лечит настойка бузины?
Простудные заболевания, ОРВИ, бронхит, трахеит, ларингит, фарингит и другие.
Обезболивание при ревматоидном артрите, артрозе, подагре, хронических болях в суставах.
Нормализация пищеварения, используется, как слабительное средство.
От авитаминоза, для стимуляции иммунитета.
При неврологических заболеваниях, параличах и парезах.
В качестве профилактического средства против атеросклероза, сахарного диабета, ожирения.
Рецепты настойки бузины
Чтобы приготовить настойку черной бузины на воде, можно применить один из рецептов:
Взять 1 ч.л. сушеных плодов, залить 250 мл кипятка. Настоять до остывания, выпить за 1 прием. Помогает от атонического запора.Взять 1 ст.л. измельченной коры, залить 500 мл кипятка. Настаивать в термосе 8-10 часов. Принимать по 100 мл 5 раз в день. Используется, как средство от отечности, для снятия интоксикации, для выздоровления от простудных заболеваний.
Настой для наружного применения. 30 г измельченного корня заливают 500 мл кипятка, настаивают до остывания. Этим составом можно смачивать компрессы. Прикладывают обезболивающий компресс не более, чем на 30 минут. На ночь оставлять нельзя.
Настойка на спирту. Средство составляется в пропорции 100 г ягод на 100 мл 90-градусного спирта или на 200 мл 40-градусной водки. Используется для улучшения отхождения мокроты. Принимать по 30 капель 3 раза в сутки. Состав на водке можно использовать по 50 капель.
Концентрированная настойка для компрессов. 1 кг ягод залить 5 л кипятка, варить 15 минут, настаивать до остывания. Когда состав станет теплым, добавить 1 ст.л. соды. Прикладывать такой обезболивающий компресс можно только на 15 минут, возможна аллергия. Перед применением средство нужно процедить. Можно использовать для обмывания суставов или ран.
В косметических целях используется настойка для умывания. Средство составляется в соотношении 20 г цветков на 500 мл кипящей воды. Настаивать нужно до полного остывания. Умываться, плотно закрыв глаза. На Руси деревенские красавицы использовали такой рецепт для осветления кожи, для избавления от угрей, черных точек и воспаленных пор.
На препараты из бузины черной бывает аллергия. Прежде, чем использовать состав на большой площади тела, нужно проверить реакцию на маленьком участке.
Рекомендации по применению настойки бузины
Растение не подходит для лечения детей до 12 лет. При лечении запоров максимальная длительность курса приема – 1 неделя. Нельзя использовать это средство на регулярной основе. Некоторые рецепты народной медицины не только бесполезны, но и вредны.
Можно встретить рекомендации по применению горячих компрессов из бузины черной на область почек. Делать такую процедуру без точного диагноза и одобрения лечащего врача нельзя. Нагревание вызывает расширение кровеносных сосудов, увеличивает проницаемость стенок.
Если воспаление почек вызвано бактериальной инфекцией, то патогенная микрофлора проникнет в кровеносную систему и причинит ущерб здоровью неразумного пациента.
Противопоказания
Лекарства с содержанием бузины черной нужно с осторожностью принимать при хронических заболеваниях внутренних органов. Эфирные масла растения и синильная кислота дают нагрузку:
на печень и почки;
на сердце и сосуды;
на дыхательную систему;
на железы внутренней секреции;
на поджелудочную железу, желчный пузырь.
Список противопоказаний включает в себя все заболевания, в которых так или иначе затронуты перечисленные органы. Спиртовой состав не подходит:
беременным;
кормящим женщинам;
людям с алкогольной зависимостью.
Водный и спиртовой состав не применяется для лечения детей до 12 лет.
Черная бузина (black elderberry) — многолетний кустарник, части которого обладают целебными свойствами. Растение активно применяется в лечебных целях. Настойка из черной бузины в домашних условиях помогает при различных заболеваниях, недомоганиях и используется для профилактики. Приготовить чудодейственный эликсир довольно несложно. Популярные рецепты разберем в статье.
Потогонное помогает при инфекционных и воспалительных заболеваниях.
Интересно знать! В Болгарии костянки черной бузины активно используют в производстве лекарственных препаратов против онкологических заболеваний.
Показания
Благодаря лечебным свойствам спиртовая настойка из черных плодов назначается как лекарство.
Показания к применению следующие:
бронхиальная астма и другие болезни дыхательных путей;
сердечно-сосудистые заболевания;
онкология;
сахарный диабет;
инфекционные, вирусные и простудные заболевания;
нарушения работы ЖКТ;
воспалительные процессы.
Вред
Использование бузины на спирту причинит вред детскому организму и любому взрослому в случае превышения дозировки. Также никакой пользы от черных плодов не будет, если не учитывать противопоказаний к применению:
Беременность, лактация.
Тяжелые заболевания органов ЖКТ.
Болезнь Крона.
Индивидуальная непереносимость.
Как приготовить настойку в домашних условиях
Бузину используют в народной медицине, косметологии и в кулинарии (варенье, чай и т. д.). Все средства имеют простую технологию приготовления, что позволяет делать их дома самостоятельно.
Делать настойку следует из спелых свежих ягод. И именно черных. Зеленые — неспелые, красные — несъедобные. И зеленые, и красные плоды ядовиты.
Бузиновые косточки содержат синильную кислоту, которая содержит яд. Поэтому для приготовления средств используют только сок ягод либо хорошо прогретые плоды. Под воздействием высокой температуры кислота расщепляется.
Настаивают черные плоды на алкогольной основе (водка, спирт и т. д.). Простые рецепты лечебных настоек в домашних условиях вы найдете далее.
Простой рецепт на водке
Настойка на водке из бузины черной, помимо основного воздействия, помогает пережить резкую смену погоды и облегчает симптомы недомогания.
Ингредиенты:
500 г черных плодов;
200 г сахарного песка;
200 мл остывшей кипяченой воды;
водка.
Соотношение водки и полученного бузинового сиропа: 500 мл алкоголя на 100 мл сока.
Процесс пошагово:
Для начала необходимо сделать сироп. Взять банку большого объема. Для 0,5 кг сырья подойдет двухлитровая тара. Наполнить емкость ягодами и сахаром, чередуя компоненты слоями.
Оставить на сутки в тепле. Затем отправить в холодильник, прикрыть банку марлей. Выдержать так шесть суток. За это время бузина даст достаточно сока.
Измерить объем сока, соединить с алкоголем в том соотношении, что указано по рецепту. Добавить воду, убрать заготовку в темное прохладное место примерно на 4 дня.
С пряностями
Классический рецепт по чешским стандартам. Специи придают эликсиру особый вкус и аромат. Лечить таким настоем можно те же болезни, что и любой другой бузиновой настойкой без специй.
Ингредиенты:
200–250 г сахара;
маленькая палочка корицы;
0,5 ч. л. сушеной лимонной цедры;
50 мл рома;
500 мл водки;
500 мл бузинового сока;
пара зонтиков гвоздики.
Приготовление:
Выжать ягодный сок заранее.
Влить его в кастрюльку, ввести сахар и пряности. Варить 15 минут.
Накрыть крышкой, настоять 24 часа.
Процедить заготовку и соединить в стеклянной емкости с алкоголем.
Настаивать наливку в теплом темном месте 30 дней.
На спирте и вине
Польская настойка, которую легко делать в домашних условиях.
Понадобится:
10 г лимонной кислоты;
1500 г черной бузины;
1 лимон;
1000 г песка сахарного;
пара палочек корицы;
гвоздика + бадьян по вкусу;
1,5 литра спирта 70 %;
500 мл полусухого белого вина;
1,5 л воды.
Описание процесса приготовления:
Подготовить плоды и отправить в кастрюлю.
Ягоды промыть, лимон разделить на дольки.
Ввести сахар, пряности и залить водой с вином.
Довести массу до кипения, уменьшить огонь, варить полчаса.
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Примерно на 8 часов, лучше на ночь.
Заготовку процедить. Ввести лимонку и спирт. Перемешать. Разлить настойку по емкостям и настаивать три месяца.
Рецепт на коньяке
Лечебный эликсир, который готовится по классической технологии.
Компоненты:
500 г черных ягод;
800 мл коньяка;
500 мл остывшей кипяченой воды;
700 г сахара.
Готовим пошагово:
Плоды залить холодной водой и оставить на сутки.
Процедить через полотняный мешок.
В сок ввести сахар и настаивать, пока песок не растворится.
В сироп добавить коньяк и настоять четверо суток.
На самогоне
Для снятия отеков и лечения воспалений эффективна настойка из корней бузины.
Состав:
2 части самогона;
1 часть сушеных корней.
Делать продукт достаточно просто:
Сушеное сырье измельчить и залить крепким напитком.
Настаивать 10 дней. Температура комнатная. Место темное, сухое.
Перед употреблением настой процедить.
Применение
Стандартная схема приема: по 20–30 г до еды ежедневно. Принимать до полного выздоровления, но не более одного месяца. Курс допустимо повторить.
При лечении запоров длительность лечения составляет 7 суток.
Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. В зависимости от вида заболевания, возраста и индивидуальных особенностей дозировка может корректироваться.
Где купить плоды бузины
Серную бузину можно приобрести в аптеках и специализированных магазинах. Однако далеко не везде порадует соотношение цены и качества. А на iHerb все товары представлены по цене ниже аптечной на 30–50 %.
Компания давно зарекомендовала себя на рынке как успешный интернет-магазин, который предлагает покупателям выгодные условия заказа. Это доставка разными способами в любую точку мира, скидки, акции и высокое качество.
Сайт Айхерб радует приятным интерфейсом, подробным понятным описанием каждого товара и тысячами отзывов реальных потребителей. А при возникновении проблем у каждого имеется возможность обратиться в службу поддержки.
Домашняя настойка из черной бузины — натуральный продукт высокой эффективности. Его легко готовить и принимать.
Настойка из бузины может быть невероятной силой исцеления. К счастью, сделать это дома легко и бережно.
При наружном применении бузина может помочь заживлять раны, а при приеме внутрь — при простуде, гриппе и респираторных заболеваниях. Он изучается не только на его иммунные свойства, но также на противовоспалительный и противораковый потенциал.
Бузина свежая или сушеная?
Если ягоды бузины растут на местном уровне, используйте их *, но можно использовать сушеные ягоды бузины (например, от Frontier Herbs).Используйте сушеные ягоды бузины, когда их невозможно идентифицировать, или когда они просто не растут поблизости.
Лист для исследования трав
Подпишитесь и получите бесплатный лист для изучения трав
Спасибо!
Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.
Процесс и результаты в основном такие же и относительно бережливые, даже когда необходимо покупать сушеные ягоды.
Как приготовить настойку из бузины с водкой
Наполните банку свежими вымытыми ягодами бузины на половину (или на 1/4 сушеными ягодами бузины). Залейте ягоды водкой, заполнив банку на расстоянии не более 1 дюйма от верха.
Закройте банку крышкой и поместите в темный шкаф на 4-6 недель. Время от времени встряхивайте его.
После настаивания ягоды процедить из водки и перелить настойку в чистую банку с плотно закрытой крышкой. Хранить вдали от прямых солнечных лучей, использовать темные бутылки, если не хранить в темном шкафу.
Как приготовить настойку из бузины с глицерином
Преимущество использования глицерина в том, что он, конечно же, не содержит спирта и больше подходит для детей или взрослых, избегающих употребления алкоголя.
Процесс приготовления настоек глицерина немного отличается от настойки водки:
Со свежими ягодами бузины
Для свежих ягод бузины наполните банку на 2/3 свежими вымытыми ягодами бузины. Слегка раздавите ягоды деревянной ложкой обратной стороной, а затем полейте спутанные ягоды глицерином на расстоянии не более 1 дюйма от верхушки.
Закройте банку крышкой и поместите в темный шкаф на 4–6 недель, встряхивая каждый день (или если вспомнят).
По окончании настаивания процедите ягоды и храните глицерит в чистой бутылке. Опять же, храните вдали от прямых солнечных лучей, используйте темные бутылки, если не храните в темном шкафу.
С сушеной бузиной
Для сушеных ягод бузины необходимо добавить немного воды, чтобы помочь ягодам увлажниться. Хорошее соотношение — 75% глицерина к 25% воды.Проще всего смешивать 1-2 чашки за раз. Сделайте замес из 1 и 1/2 стакана глицерина, смешанного с 1/2 стакана воды, и хорошо взбейте. Отложите в сторону.
Наполните банку сушеными ягодами бузины на 1/3, залейте смесью глицерина и воды так, чтобы расстояние от верха не превышало 1 дюйм. Хорошо перемешайте, прежде чем накрыть крышкой и хранить в темном шкафу от 4 до 6 недель.
Трясите его каждый день или когда вспомните. Как указано выше, процедите ягоды и храните настойку в чистой бутылке вдали от прямых солнечных лучей.
Меры безопасности и кому следует избегать бузины
Если вы боретесь с аутоиммунным заболеванием, сначала проконсультируйтесь с врачом или травником, поскольку это может слишком сильно стимулировать иммунную систему для этих состояний. Существует много противоречивой информации о беременных и кормящих женщинах — она недостаточно изучена, поэтому, если вы беременны или кормите грудью, на всякий случай лучше избегать бузины. Если вы принимаете какие-либо лекарства по рецепту, поговорите со своим врачом о возможных взаимодействиях. Я не врач и не квалифицированный медицинский работник, пожалуйста, дважды проверьте всю эту информацию у своего врача или травника .
* Обратите внимание — Важная информация по безопасности: здесь при кормлении чрезвычайно важна правильная идентификация — некоторые виды бузины токсичны, черная бузина считается безопасной, но обязательно проведите идентификацию перед употреблением.
Использование настойки бузины
Когда кажется, что простуда или грипп вот-вот начнутся, начните принимать по 1 чайной ложке настойки бузины 3 раза в день.Разведите в стакане воды, чтобы облегчить ожог алкоголя и при необходимости облегчить питье.
Хотя сироп из ягод бузины — удивительное натуральное средство, которое стоит иметь под рукой, процесс его приготовления требует немного больше усилий и времени, когда времени может быть мало. Вместо того, чтобы тратить время на перемешивание и процеживание сока бузины, будьте готовы к сезону простуды и гриппа этой зимой, начав немного настойки из бузины сейчас и имея под рукой достаточно в темном шкафу.
Поделиться — это забота!
Как приготовить настойку из бузины от простуды и гриппа
Бузина, в частности подвиды Sambucus nigra и Sambucus canadensis , веками использовалась для борьбы с простудой, гриппом и вирусными инфекциями.В последние десятилетия новый интерес к растению привел к нескольким крупным исследованиям с целью определения его эффективности. Поразительно, но оказалось, что бузина стимулирует иммунную систему организма, является мощным антиоксидантом и действительно может сокращать и уменьшать симптомы простуда и грипп.
Из бузины можно приготовить сироп, желе и другие лакомства, но наш проект фокусируется на приготовлении настойки из бузины — спиртового экстракта бузины, обладающего лечебными свойствами.
Сбор бузины
Treehugger / Ульяна Вербицкая
Если вы посадили собственный куст бузины, это здорово.В противном случае определите куст бузины, прежде чем что-либо собирать, поскольку бузину легко спутать с токсичным водяным болиголовом, Cicuta maculata. Вы можете заметить разницу, потому что стебли водяного болиголова полые с фиолетовыми полосами. Все части болиголова токсичны, поэтому не трогайте растение. Помните, что сырая бузина может вызвать тошноту, поэтому не поддавайтесь желанию попробовать ягоды.
Выбирайте только спелые ягоды бузины. Ягоды спелые, когда они темно-фиолетово-черного цвета и слегка мягкие на ощупь. Срежьте ножницами фиолетовые грозди ягод с целыми стеблями. Это облегчает отделение ягод от зонтиков — тонких зонтиков, на которых растут ягоды. Очищая ягоды, используйте большой центральный стебель в качестве ручки.
После приготовления настойку настаивать и процедить
Treehugger / Ульяна Вербицкая
Дайте настойке настояться от двух до шести недель. Каждый день встряхивайте банку. В течение первой недели или около того каждый день откручивайте крышку и проверяйте, покрыты ли ягоды водкой.При необходимости долейте еще водки.
Через шесть недель процедите настойку через дуршлаг в миску, выдавив из ягод как можно больше настойки. Разлейте полученную жидкость в чистую банку, промаркируйте ее и храните в темном месте. Откажитесь от ягод.
Настойки на травах сохранятся год-два; по истечении этого времени они будут медленно терять потенцию. Если вы когда-нибудь заметите плесень или заметите неприятный запах, откажитесь от настойки.
DIY Настойка из бузины
Настойка из бузины — это простой способ превратить свежие или сушеные ягоды бузины в домашнее средство для укрепления иммунной системы.
Вы могли встретить бузину в форме настойки или сиропа, если когда-либо болели простудой или гриппом. Это мощная форма растительной медицины, когда дело доходит до борьбы с унылыми симптомами, которые так часто сопровождают сезонные насекомые, и ее также можно принимать в качестве профилактического средства, когда все вокруг вас плохо себя чувствуют.
Настойка, представляющая собой концентрированный травяной экстракт, является идеальным способом ощутить целебные свойства ягод бузины, и ее можно приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов и очень мало оборудования.
Однако единственное, что вам понадобится, — это время, если быть точным, примерно на 2 месяца. Как только вы поймете, насколько просто приготовить настойку из бузины дома, вы подарите всем своим знакомым бутылку этого мощного эликсира от гриппа.
Преимущества настойки из бузины
Использование бузины в качестве лекарственного растения можно проследить вплоть до каменного века, и есть данные, свидетельствующие о том, что ягоды бузины издавна использовались для получения различных лечебных свойств во многих различных географических регионах.
По сей день ягоды бузины хорошо известны своими противовирусными и иммуностимулирующими свойствами, как в современной науке, так и в традиционной народной медицине. В настоящее время изучаются преимущества экстрактов бузины, когда речь идет о борьбе с симптомами простуды и гриппа, и результаты обнадеживают.
В одном исследовании изучалось действие экстракта бузины на группу из 60 человек, у всех из которых были первые симптомы гриппа. На протяжении болезни участникам давали настойку бузины или плацебо, регулярно сообщая о своих симптомах.
Результаты эксперимента? Люди, которым давали экстракт бузины, сообщили, что их симптомы гриппа отступили в среднем на 4 дня раньше, чем те, кто получал плацебо.
Другое исследование, в котором изучалось влияние экстракта бузины на дальних авиаперелетов, испытывающих симптомы простуды, показало, что продолжительность симптомов была в среднем на 2 дня короче при приеме экстракта бузины по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Хотя настойки из ягод бузины традиционно использовались для лечения симптомов простуды и гриппа, ранние исследования начинают изучать противовоспалительные свойства экстракта, а также его потенциальное использование в качестве противоотечного, антибактериального средства и средства от расстройства желудка (среди многих других ).
Приспособление для домашней настойки из бузины
Как и в любом проекте по изготовлению настойки, оборудование, необходимое для приготовления сильнодействующего травяного экстракта, минимально.
Вам понадобится банка с плотно закрывающейся крышкой — для большинства рецептов настойки требуется банка каменщика и крышка — это то, что я также использую и рекомендую, когда готовлю настойки.
Подойдут и обычные каменные кувшины, но из них также делают каменные кувшины из янтаря, которые помогают предотвратить повреждение настойки светом во время извлечения.Если вы делаете экстракт бузины в прозрачной каменной банке, храните его в темном месте, пока вы ждете, пока настойка бузины вытянется.
Когда приходит время слить готовую настойку из бузины, я обнаруживаю, что воронка среднего размера, выстланная парой слоев марли, справляется со своей задачей без всякого беспорядка (при этом хорошо фильтруя остаточный осадок).
Хранить настойки в бутылках из темного янтарного стекла с пипеткой. Темно-янтарное стекло помогает защитить активные лекарственные соединения в вашей настойке от света, что может привести к снижению терапевтических свойств настойки.
Этикетировать настойки пустыми липкими этикетками или малярной лентой.
Приготовление настойки из бузины
В зависимости от того, что у вас есть, настойку из ягод бузины можно приготовить из свежих или сушеных ягод бузины.
Хотя технически возможно приготовить успешную настойку из неповрежденных ягод, вы получите наилучшие результаты, если ягоды будут грубо нарезаны. Если ягоды свежие, на этом этапе выделяется их богатый антиоксидантами сок, и, будь то свежие или сушеные, измельчение ягод бузины открывает большую площадь поверхности, а это означает, что будет извлечено больше растворимых в спирте соединений.
Наполните чистую банку на 1/3 — 1/2 свежими или сушеными ягодами бузины. Не поддавайтесь желанию положить в банку свежие ягоды бузины, дайте им осесть естественным образом.
Затем полностью залить бузиной спиртом. Мне нравится использовать водку Smirnoff, потому что она недорогая, но вкусная (потому что помните, вы будете капать настойку в рот). Вы можете использовать практически любой этиловый спирт, если он содержит не менее 80 (или 40 процентов) спирта — что-нибудь ниже этого, и вы начнете терять некоторые важные антибактериальные свойства алкоголя (и настойка может испортиться).
Никогда не используйте изопропиловый спирт (медицинский спирт) для приготовления настоек; он ядовит для проглатывания и может вызвать серьезное заболевание. Медицинский спирт не подходит для настоек, но его можно использовать для приготовления травяных мазей для наружного применения (но обязательно тщательно промаркируйте их).
Слегка встряхните банку и ее содержимое перед хранением в прохладном сухом месте вдали от источников света (например, кухонного шкафа или полки кладовой).
Повторяйте легкое перемешивание каждые пару дней и следите за низким уровнем алкоголя.В частности, сушеные растения иногда поглощают алкоголь. В этом случае просто снимите крышку и залейте ягоды спиртом.
Через 6-8 недель настойку можно перелить в бутылки из темного янтарного стекла. Настойку из бузины при правильном хранении можно использовать до 5 лет после первоначальной экстракции.
Выстелите воронку среднего размера свернутым куском марли, поместив кончик воронки в горлышко бутылки из темного янтарного стекла.Осторожно перелейте настойку в бутылку, выдавив оставшиеся ягоды бузины на марлю до последней капли. Выбросьте пропитанные спиртом остатки ягод бузины.
Пометьте наполненную настойкой бутылку с содержимым, датой розлива, рекомендуемой дозировкой и (необязательно, но полезно, если вы новичок в мире фитотерапии) обычными способами использования.
Глицерит бузины без спирта
Если вы предпочитаете избегать использования спирта в этой или любой другой настойке, вы можете приготовить так называемую глицеритовую настойку.
Настойка глицерита сделана с использованием смеси пищевого растительного глицерина и воды; обычно соотношение 3 частей растительного глицерина на 1 часть воды. За исключением используемого растворителя, способ приготовления бузины такой же, как и со спиртом.
Глицериты
не имеют такого сверхдлительного срока хранения, как настойки на спиртовой основе, но они хранятся от 14 до 24 месяцев (что все еще достаточно долго).
Дозировка настойки бузины
Я не являюсь клиническим травником или врачом, и вам следует уточнить у своего практикующего врача конкретную дозировку (и перед началом любого нового лечения, травяного или другого).Тем не менее, я смог найти в Интернете несколько предложений по дозировке настойки бузины.
Конкретные дозировки настойки бузины варьируются в зависимости от возраста, но предлагаемый метод приема экстракта тот же: сублингвально (выпуская капельницу под язык).
Для больных взрослых (старше 12 лет) рекомендуемая дозировка составляет 2 полные пипетки 3 раза в день.
Для взрослых, которые не болеют, но могут заразиться вирусом простуды или гриппа, рекомендуемая доза составляет 2 полные пипетки один раз в день.
Для больных детей в возрасте от 5 до 12 лет рекомендуемая дозировка составляет 1 каплю 3 раза в день.
Для детей, которые не болеют, но могут заразиться вирусом простуды или гриппа, рекомендуемая доза составляет 1 пипетку один раз в день.
Для больных детей младше 4 лет рекомендуемая доза составляет от 1/4 до 1/2 капельницы 3 раза в день. (Я бы не стала давать детям в возрасте от года.)
(особенно для младенцев и детей: проконсультируйтесь с врачом перед тем, как пробовать какое-либо новое лекарство, травяное или иное, и подумайте о том, чтобы сделать глицерит вместо спиртовой настойки.)
Время подготовки: 10 минут
Время активности: 10 минут
Дополнительное время: 2 месяца
Общее время: 2 месяца 20 минут
Сложность: Легко
Настойка из бузины, обладающая иммунными свойствами, является мощным лекарством, которое нужно иметь под рукой во время сезона простуды и гриппа. Приготовьте настойку дома из свежих или сушеных ягод бузины с минимальным оборудованием.
Материалы
Ягоды бузины свежие или сушеные, крупно нарезанные
Водка или другой крепкий спирт (или растительный глицерин * при приготовлении безалкогольной настойки)
Инструменты
Пинтовая банка каменщика (или другая банка с плотной крышкой)
Воронка
Марля
Темно-янтарные флаконы-капельницы
Клейкая этикетка или скотч и маркер (для маркировки готовой настойки)
Инструкции
1.Наполните чистую пустую банку на 1/3 или 1/2 свежими или сушеными ягодами бузины.
2. Смочите ягоды спиртом, убедившись, что содержимое банки полностью покрыто.
3. Плотно закрутите крышку и встряхните содержимое банки. Поместите в прохладное, сухое место вдали от света, чтобы удаление произошло в течение следующих 6-8 недель.
3. Каждые пару дней осторожно встряхивайте спиртовые настойки; настойки глицерита следует взбалтывать каждый день. Если в какой-то момент уровень растворителя окажется низким, добавьте еще, чтобы покрыть ягоды бузины.
4. Когда настойка будет готова к декантации, выстелите воронку марлей и поместите кончик воронки в горлышко бутылки из темного янтарного стекла. Вылейте растворитель и ягоды бузины в воронку, выстланную марлей, прижимая, чтобы вся жидкость попала в бутылку.
5. Маркируйте настойку с указанием ее содержимого, даты производства, рекомендуемых дозировок и предлагаемых способов использования. Хранить в сухом прохладном месте вдали от света.
Банкноты
* Если вы готовите настойку глицерита, полностью покройте растительный материал препаратом из 3 частей глицерина на 1 часть дистиллированной воды.
Способы использования бузины
Ищете другие способы употребления бузины?
Домашние травяные настойки
Почему стоит остановиться на бузине? Так много домашних настоек на травах, которые легко приготовить прямо на собственной кухне!
Бузина — это травяная электростанция, повышающая иммунитет
Если вы знакомы с ягодами бузины, вы, возможно, слышали, что они укрепляют иммунитет . Также называемый Black Elder ( Sambucus nigra L. ), это растение имеет репутацию природной универсальной аптечки, способной помочь в естественном процессе исцеления организма от вирусов простуды и гриппа, лихорадки, раздражения кожи, сезонной аллергии. , проблемы с носовыми пазухами и ревматический дискомфорт — и это лишь некоторые из них. Неудивительно, что люди веками использовали бузину и даже считали ее сверхъестественным растением, которое может связать вас с другими сферами… но давайте отложим этот разговор на другой день…
Бузина, как говорят, выводит токсины из организма, способствует оттоку мочи. дефекации и уменьшения воспаления суставов, сухожилий, мышц и связок.Он также укрепляет клеточные мембраны, предотвращая проникновение вирусов.
Кроме того, ягоды бузины богаты антиоксидантами. Антиоксиданты — это соединения, которые избавляют организм от вредных свободных радикалов, вызывающих множество различных дегенеративных заболеваний.
Противовирусные и противомикробные свойства бузины прошли клинические испытания
Медицинский мир постепенно осознает силу бузины как потенциального дополнения к традиционным методам лечения вирусных и бактериальных инфекций. Хотя существует лишь несколько клинических исследований о влиянии экстрактов бузины, пока те немногие из них выглядят многообещающими.
В 2011 году BioMed Central опубликовала исследование, в котором было обнаружено, что экстракты бузины, протестированные in vitro , (в чашках Петри, помните, из средней школы?) Подавляли рост вирусных и бактериальных клеток через 48 часов. Другое исследование, опубликованное Nutrients в 2016 году, проверило способность соединений бузины уменьшать продолжительность вируса простуды и симптомы у авиапассажиров и обнаружило клинически значимые различия по сравнению с плацебо.
Пока мы ждем новых исследований, которые докажут то, что мы уже знаем (что бузина потрясающая), я могу сказать, что лично, поскольку я начал использовать бузину несколько лет назад, количество вирусов простуды и гриппа, которые я заразил от двух моих малышей резко упала. И если у вас нет аллергии на ягоды бузины (в этом случае, пожалуйста, не ешьте их), использование экстрактов бузины в качестве иммунной добавки практически не вызывает побочных эффектов.
Как использовать настойку бузины для профилактики простуды и гриппа
Одну пипетку настойки бузины можно принимать один раз в день в течение сезона простуды и гриппа в качестве профилактики или 3-4 раза в день при появлении симптомов.В нашем доме мы используем нашу травяную настойку из бузины Oma, изготовленную из органического растительного глицерина (не спирта), чтобы сохранить здоровье всей семьи (двое взрослых, двое малышей).
Если вам интересно, что такое настойка, я кратко объясню: мы используем метод мацерации, измельчая ягоды бузины, чтобы высвободить их фенольные соединения (мощные целебные свойства ягод), и позволяем им впитаться в глицериновую основу для минимум две недели для повышения концентрации. Настойки помогают усвоить концентрированные травы и свойства растений быстрее, чем позволяет пить чай, поэтому вы можете быстрее увидеть эффект от настойки.
Наш экстракт бузины сделан из органического растительного глицерина, что делает его сладким, вкусным и подходящим для детей. Моя 18-месячная девочка танцует со мной с высунутым языком, если она замечает меня с бутылкой настойки бузины в руке, потому что она хочет каплю!
******
Прежде чем запастить свою аптечку продуктами, утверждающими, что они являются иммунными добавками, такими как Emergen-C и Airborne (обе имеют сомнительную эффективность и много неестественных добавок), подумайте о настойке бузины, как о полностью натуральной альтернативе. с доказанной эффективностью при простуде и гриппе.
Купите наши настойки прямо сейчас!
* Бузина должна быть правильно подготовлена к употреблению, поэтому, если вы заметили дерево бузины, прежде чем набивать горстями ягод в рот своему / или ребенку, пожалуйста, остановитесь и ознакомьтесь с надлежащими методами приготовления. Также, пожалуйста, не кормите бузину своей домашней кошке, собаке, хомяку, долгоносику, крокодилу, сапсану, макаке, рыси, полярному медведю, тукану и т. Д., Так как она токсична для многих животных!
Настойка из бузины с имбирем и корицей
Эта согревающая и насыщенная специями настойка из бузины укрепит вашу иммунную систему и станет незаменимым помощником в вашем кабинете лечебных трав.
С подросткового возраста я очень твердо верил в мир за пределами современной медицины. Что растения и природные системы поддерживали человечество в его изначальных объятиях с самого начала. Это современное общество не должно так быстро упускать из виду мир растений ради нашего здоровья и благополучия … После многих лет покупки лечебных трав и хранения библиотечных книг, посвященных предметам, намного превышающим положенный срок, я наконец приготовил свою первую настойку из бузины. И я возился (и с тех пор подкрашиваю).
Когда наша семья переехала в наш нынешний дом, я был рад, среди прочего, обнаружить, что во дворе дома росло самое большое ДЕРЕВО бузины, которое я когда-либо видел. Я не шучу. Вдали от куста это дерево, вероятно, 30 футов в высоту и даже больше вокруг. Тем не менее, я не могу собрать половину награды, так что это достается птицам … Но это мечта дикого мастера!
Одна из моих младших сестер, Кейтлин, после того, как стала лицензированным массажистом, начала проявлять растущий интерес к травяному и естественному подходу к оздоровлению. Итак, на этой неделе, благословленные деревом, на котором стекают спелые ягоды, и вооружившись парой ножниц и большой корзиной, мы приступили к сбору всего, до чего могли дотянуться, чтобы создать собственную настойку из ягод бузины для предстоящего сезона простуды и гриппа.
Ингредиенты настойки из бузины
Наша настойка также включает свежий имбирь и корицу для дополнительных лечебных свойств. Эти ингредиенты обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья, в том числе:
Бузина Сильный антиоксидант и усилитель иммунной системы, содержащий витамины A, B и большое количество C, который защищает здоровые клетки от разрушительного воздействия вирусов и бактерий.Кроме того, бузина снижает уровень холестерина и улучшает зрение.
Имбирь Имбирь обладает мощным противовоспалительным действием, одновременно согревающий и успокаивающий. Список терапевтических преимуществ практически бесконечен, но, что касается нашей настойки, она также является противовирусной и увеличивает кровообращение.
Корица Еще одно согревающее средство, корица обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и даже содержит некоторые легкие ингибиторы боли.
После того, как эта настойка полностью созреет, мы отфильтруем ее для настойки и смешаем с сырым местным медом для сиропов от кашля.
Хотите узнать больше о бузине и 49 других распространенных дикорастущих лекарственных растениях? Посмотрите мою новую книгу The Backyard Herbal Apothecary !
Рецепты для усиления иммунной системы
Нужна небольшая помощь, чтобы привести вашу иммунную систему в отличную форму? Попробуйте эти рецепты и быстро почувствуйте себя лучше!
Настойка из бузины с имбирем и корицей Рецепт
Настойка из бузины с имбирем и корицей
Выбирайте только полностью спелые ягоды растений, не подвергающихся опрыскиванию.Этот рецепт основан на пропорциях, приготовленных в литровой банке.
Ингредиенты
3 стакана свежих спелых ягод бузины
2 столовые ложки свежего нарезанного имбиря
2 столовые ложки коры корицы или 2 палочки корицы
Водка крепостью 80
Инструкции
Осторожно удалите все ягоды с маленьких кружевных стеблей. Стебли умеренно токсичны, и их следует избегать по возможности во избежание расстройства желудка.
Поместите примерно 3 чашки в литровую банку и слегка утрамбуйте, чтобы раздавить и выпустить немного сока.
Добавьте имбирь и корицу.
Наполните банку водкой.
Накройте банку крышкой и поставьте в темное прохладное место на 4-6 недель, ежедневно встряхивая. Поскольку есть опасения по поводу токсичности незрелых и / или сырых ягод бузины, может быть целесообразно поместить эту банку в мультиварку с водой, установленную на сильный огонь, на 24 часа, чтобы смягчить эти опасения.
Отфильтровать твердые частицы и выбросить. Полученную настойку разлить по бутылочкам-капельницам или соединить с медом для сиропа.
Как приготовить простую настойку из бузины
По мере того, как лето начинает уходить, пора укрепить нашу иммунную систему и подготовиться к более холодной половине года. Настойка из бузины уже много лет входит в мою аптечку, она помогает повысить иммунитет и предотвратить простуду и грипп.
Это быстро и просто приготовить (как и все настойки) и хранится бесконечно долго.Вы можете делать небольшие или большие количества, в зависимости от ваших потребностей и размера вашей семьи, и всегда иметь под рукой надежное лечебное средство на травах.
Как приготовить простую настойку из бузины
Если вы какое-то время читали блог HHH, то знаете, как часто я питаюсь бузиной.
Честно говоря, если бы мне пришлось выбирать одну-единственную траву, чтобы иметь под рукой для моей семьи (даже семьи с маленькими детьми!), Это всегда была бы скромная и непритязательная бузина.
Эти удивительные ягоды обладают способностью эффективно бороться с более чем 8 штаммами вируса гриппа и, как известно, помогают вдвое сократить продолжительность простуды и гриппа.
Чтобы воспользоваться преимуществами настойки бузины, принимайте ее ежедневно, чтобы укрепить сопротивляемость вашей иммунной системы к холоду и гриппу. Это средство особенно полезно для маленьких детей в школе и взрослых на работе, где легко распространяются микробы и вирусы.
Я делаю настойки народным способом, поэтому их легко и быстро смешать.
Вот что вам понадобится для приготовления настойки из бузины:
• Кувшин каменщика • Сушеные ягоды бузины (осторожно, если вы используете свежие ягоды бузины! Они должны быть очень спелыми, без стеблей и листьев — их сначала заморозить, чтобы удалить стебли намного проще!) • Водка 80 крепость
Loving Preparation — Простая настойка из бузины
1. Для народного метода все, что вам нужно сделать, это наполнить банку сушеной бузиной на ¼ пути.Если вы используете свежие спелые ягоды, наполните банку наполовину и перемешайте их, чтобы кожица сломалась.
2. Затем наполните банку до плеч водкой крепостью 80 градусов.
3. Крышка закрыта и встряхните, чтобы перемешать.
4. Дайте настойке мацерироваться в течение 4-6 недель перед использованием. Время от времени встряхивайте и при необходимости доливайте спиртом, чтобы ягоды оставались в воде.
Как использовать настойку из бузины
Взрослым принимать по 10-30 капель настойки до 3 раз в день при простуде и гриппе.Для ежедневной поддержки иммунитета принимайте 10-30 капель настойки один раз в день, желательно перед тем, как отправиться по делам, в школу или на работу.
Я часто беру это перед тем, как посетить или принять у себя друзей и семью, выйти на улицу и перед тем, как отправиться по делам. Он замечательно помог мне сохранить бодрость и здоровье в сезон простуды и гриппа.
Детям от 2 лет и старше давать по 7-10 капель настойки до 3 раз в день при простуде и гриппе и один раз в день для общей поддержки иммунитета.
Количество алкоголя в 7-10 каплях действительно минутное, но это ваш вопрос как родителей, хотите ли вы дать его своему ребенку.
Я предпочитаю спиртовые настойки глицериновым настойкам, потому что лечебные свойства растительного сырья лучше экстрагируются спиртом, чем глицерином.
Однако вы, безусловно, можете сделать глицерит из бузины, просто отказавшись от спирта и используя вместо него пищевой глицерин. Время мацерации такое же.
Как приготовить необычную настойку из бузины
Если вы действительно хотите усилить лечебные свойства настойки из бузины, добавьте в смесь несколько различных трав, борющихся с простудой и гриппом.
Некоторые травы, которые следует учитывать, включают:
• Boneset — удивительное растение для лечения симптомов гриппа (я получаю его из горных трав) • Эхинацея — отлично подходит для повышения уровня лейкоцитов во время простуды и гриппа • Бузины — помогает при лихорадке • Fresh имбирь — помогает от слизи, заложенности, расстройства пищеварения и озноба. лечение кашля • Плоды шиповника — полны витамина С и полезны для повышения иммунитета • Тысячелистник — помогает снизить жар и подсушивает слизистый кашель и инфекции носовых пазух
Просто добавьте пару столовых ложек желаемой травы с ягодами бузины и залейте водкой крепостью 80 градусов.
Вы когда-нибудь делали настойку из бузины? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!
Вам также понравится:
Преимущества бузины Натуральные средства от простуды — целебная сила старейшины Чай из бузины Cold Bustin Как приготовить эликсир из ягод бузины Сироп из ягод бузины от простуды и гриппа своими руками — мощный, быстрый и легкий! Смесь эфирных масел широкого спектра действия от простуды и гриппа
Источники:
Хо, Джанг Тхань Тхи и др.«Взаимосвязь между структурой и активностью иммуномодулирующих пектинов бузины». Углеводные полимеры 125 (2015): 314-322. Конг, Фан-кун. «Пилотное клиническое исследование патентованного экстракта бузины: эффективность в лечении симптомов гриппа». Интернет-журнал фармакологии и фармакокинетики 5 (2009): 32-43. Шэнер, Эдвард. «Травяной состав для стимуляции иммунной системы с целью предотвращения простуды и гриппа и способ их применения». Заявка на патент США №09 / 739,212. Тиралонго, Эвелин, Ширли Ви и Родни Ли. «Добавка бузины снижает продолжительность простуды и уменьшает симптомы у авиапассажиров: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование». Питательные вещества 8.4 (2016): 182.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Прочтите мое полное раскрытие информации и отказ от ответственности.Магазин
— Настойка из бузины — Полезные ботанические препараты
Этикетка: Полезные ботанические вещества Ботаническое название: Sambucus nigra (черная бузина) Другие названия: Elder, S. Nigra (европейский), S. Melanocarpa или spp. cerulea (Северная Америка) Используемые части: свежих ягод Органические: Да Менструальный цикл: пищевой спирт Доля настойки: 1: 2 Объем спирта: 29% Происхождение: 8 США
Известные применения: риновирус (вирус простуды, отсутствие лихорадки), профилактика ринита h2N1 (вирус свиного гриппа) H5N1 (вирус птичьего гриппа) аутоиммунные расстройства
Лабораторные испытания, проведенные в 2005 году в исследовательском институте в Лондоне, показали, что черная бузина на 99% действует против вируса птичьего гриппа (H5N1).Во время эпидемии гриппа в Панаме в 1995 году сок бузины использовался для лечения людей с вирусом гриппа. В исследовательском центре Bundesforschungsanstalt в Карлсруэ, Германия, ученые, проводившие исследования бузины, показали, что антоцианы бузины усиливают иммунную функцию, повышая выработку цитокинов. Эти уникальные белки действуют в иммунной системе как посредники, помогая регулировать иммунный ответ, тем самым помогая защитить организм от болезней. Дальнейшие исследования показали, что антоцианы, содержащиеся в ягодах бузины, обладают значительно большей антиоксидантной способностью, чем витамин Е или витамин С.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, бузина может уменьшить отек слизистых оболочек, таких как носовые пазухи, и уменьшить заложенность носа.
Как это работает как противовирусное средство Белки фактически предотвращают проникновение вируса в клетку. Вирус гриппа проникает в клетки, прокалывая клеточную стенку крошечными шипами гемагглютинина, покрывающими его поверхность. Активный ингредиент бузины обезоруживает эти шипы, связывается с ними, не позволяя им пробить клеточную мембрану. Факты также показали, что белки бузины борются с вирусом гриппа и другим способом. Вирусные шипы покрыты ферментом нейраминидазой, который помогает разрушать здоровую клеточную стенку. Бузина подавляет действие фермента. — Доктор Мадлен Мумкуоглу (всемирно известный израильский вирусолог)
Химические и питательные вещества: Плод содержит флавоноиды, включая рутин, кверцитрин, кемпферол и т. Д., Фенольные кислоты, например хлорогеновая кислота, пектин и сахара.Листья содержат тритерпены, похожие на те, что содержатся в цветках. Цианогенетические гликозиды, самбунигрин и флавоноиды, включая рутин и кверцитин, жирные кислоты, алканы, дубильные вещества. Кора содержит фитогемагглютинины.
[tab name = «Использование / Дозировка»]
Эликсиры и настойки черной бузины, как известно, обладают сильнейшим противовирусным действием, поскольку синергетическая экстракция ягод содержит более высокую концентрацию белков, которые предотвращают проникновение вирусов в клетки. Рекомендуется как тонизирующее средство во время сезона простуды и гриппа, а также как тонизирующее средство при артрите и ревматизме.
Известная дозировка (для взрослых) 1 чайная ложка настойки каждые 6 часов в течение 4-5 дней для предотвращения заражения и начала гриппа
Примечание: Не снижайте дозировку, так как бузина должна постоянно оставаться в тела, чтобы он выполнял свою работу, увеличивая производство цитокинов.
[tab name = «Меры предосторожности»]
Бузина, кажется, имеет мало побочных эффектов при использовании в течение коротких периодов времени.
Беременным и кормящим женщинам нельзя употреблять бузину.
Если у вас аутоиммунное заболевание, такое как ревматоидный артрит или волчанка, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать бузину, так как это может стимулировать иммунную систему. Если вы принимаете подавляющие иммунную систему средства, такие как кортикостероиды, для лечения аутоиммунных заболеваний, вам не следует принимать бузину.
Как и любое мочегонное средство, которое промывает систему, прием бузины в течение длительного периода времени может привести к обезвоживанию и истощению электролитов, если вы не пьете достаточно воды.Не принимайте эту настойку, пока принимаете слабительное.
Бузина может снизить уровень сахара в крови и увеличить риск развития низкого уровня сахара в крови или гипогликемии, по данным Государственного медицинского центра штата Пенсильвания Херши. Если вы принимаете лекарства, такие как инсулин или метформин, для регулирования уровня сахара в крови, вам может потребоваться более внимательно следить за уровнем сахара в крови при приеме этой настойки.
Gray AM, Abdel-Wahab YH, Flatt PR.Традиционное средство для лечения растений Sambucus nigra (бузина) проявляет инсулиноподобное и высвобождающее инсулин действие in vitro. J Nutr. 2000; 130 (1): 15-20.
Roschek B, Fink RC, McMichael MD, et al. Флавоноиды бузины связываются с инфекцией h2N1 и предотвращают ее in vitro. Фитохимия. 2009; 70: 1255-61.
Uncini Manganelli RE, Zaccaro L, Tomei PE. Противовирусная активность in vitro Urtica dioica L., Parietaria diffusa M. et K. и Sambucus nigra L. J. Ethnopharmacol. 2005 26 апреля; 98 (3): 323-7.
Влахояннис Дж. Э., Камерон М., Хрубасик С.Систематический обзор влияния и эффективности sambuci fructus. Phytother Res. 2010 Янв; 24 (1): 1-8. Обзор.
Zakay-Rones Z, Thom E, Wollan T., Wadstein J. Рандомизированное исследование эффективности и безопасности перорального экстракта бузины при лечении вирусных инфекций гриппа A и B. J Int Med Res. 2004; 32: 132-40. [endtab]
Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Информация, представленная здесь, предназначена для дополнения, а не замены опыта и суждений вашего врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, и не должна толковаться как указание на то, что использование этого растительного продукта безопасно, целесообразно или эффективно для вас.
Тонкие блины на молоке пошаговый рецепт с фотоНе стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые …
Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах. Я всегда считала, что блин — это тонко пожаренное тесто на сковороде, а блинчик — это блин, в который завернули начинку. Однако покопавшись в истории этого блюда, я склоняюсь к тому, что мы всё же приготовим с вами сегодня тонкие блинчики на молоке. Потому как традиционные русские блины пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. Тонкие же блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками, они могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в тонкий блинчик вы сможете завернуть начинку. И хотя со словом, вроде, всё понятно, я иногда по-прежнему продолжаю называть тонкие блинчики — блинами.
А теперь непосредственно про рецепт. Когда речь заходит о тонких блинчиках, наверное, самый большой спор состоит в том, класть в тесто соду или разрыхлитель, или нет. Так вот, в пресное блинное тесто не кладутся никакие разрыхлители, блинчики получаются тонкие за счёт консистенции теста, а дырочки на них у вас получатся, если вы просто хорошо прогреете сковородку. Вообще, в этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких блинчиков на молоке. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в этом нет.
Хочу заметить, что, если вы задумали сделать блинный торт, то данный рецепт не очень подходит, здесь блины получаются хоть и тонкие, но довольно плотные, из них идеально делать блины с начинкой. Для блинного торта лучше сделать тонкие блины на кефире с дырочками, тут блины получаются потолще и нежнее.
Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 15 блинчиков диаметром 22см.
Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца и молоко из холодильника заранее. Масло можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.
Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.
Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.
Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.
Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.
Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.
На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось. В любом случае, когда вы пожарите 2-3 блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.
Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, т.к. сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом.
Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.
Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно.
Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.
Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край сковороды обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики. Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими стенками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.
В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно.
Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.
Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку, и лучше накрывайте их крышкой, чтобы они оставались горячими. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Я обычно блины не смазываю, мне достаточно того масла, что я уже положила в тесто.
Чтобы вам было проще ориентироваться, я сняла видео, как жарится один блинчик. Думаю теперь у вас точно всё получится. И не забывайте, каждый раз, перед тем, как налить тесто, дайте сковородке хорошо нагреться.
После того, как вы пожарили все блины, переверните стопку, чтобы нижний блинчик оказался сверху, с этой стороны блины красивее, да и нижние блины мягче.
Вот такая стопка блинов у меня получилась из двойной порции ингредиентов. Ешьте блины сразу, пока они горячие, со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или любыми другими начинками, которые вам нравятся. Приятного аппетита!
art-lunch.ru
Пошаговый рецепт вкусных блинчиков на молоке
Идеальный рецепт вкусных домашних блинчиков на молоке. Для их приготовления не нужно обладать особыми кулинарными навыками, с этим рецептом и минимумом продуктов даже у новичка получатся вкусные тонкие и ароматные блины. Они превосходно подойдут на завтрак к чаю или для наполнения любимой начинкой.
Рубрики: Блины и оладьи Выпечка Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Выход: 20 блинчиков
Ингредиенты для блинов на молоке
Молоко – 450 мл
Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная – 1,5 стакана
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт вкусных блинчиков на молоке
Отправляем в миску 3 яйца и взбиваем венчиком.
Добавляем часть молока (1 ст.), сахар и соль. Перемешиваем венчиком. Если вы собираетесь делать более нейтральные по вкусу блины, можно добавить меньше сахара.
Начинаем добавлять муку. Просеиваем ее по частям: по половине стакана. После каждого добавления муку перемешиваем тесто до однородной консистенции без комочков.
Последним шагом в приготовлении теста станет добавление растительного масла. Именно благодаря этой хитрости блины не будут прилипать к сковороде. Перемешиваем тесто и отставляем в стороне – оно настоится, пока сковорода разогревается.
В конечном итоге тесто должно напоминать жидкую сметану. Если оно получилось чересчур густым – добавьте немного молока, если слишком жидким – просейте небольшое количество муки.
Хорошо разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Часто у хозяюшек первым блин выходит «комом» именно по причине плохо разогретой сковороды. В половник набираем тесто (по размеру сковороды) и быстрым движением распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим блинчик на среднем огне, пока края не начнут подрумяниваться. Блинчик переворачиваем и жарим с другой стороны. Можно завернуть в него любимую начинку или смазать сливочным маслом.
Наши вкусные блинчики на молоке готовы!
Рубрика — Блины и оладьи, Выпечка
www.foodbest.ru
👌 Блины на домашнем молоке, рецепты с фото
Прошу не забрасывать меня тапками! Да, блины на магазинном и домашнем молоке очень отличаются! Мы каждый день берем свежайшее молочко. И я уже дважды готовлю блины – просит детвора.
В принципе, приготовление не особо отличается. Но таки отличается. Ведь к свежайшему молочку из-под коровки добавляются еще и домашние яйца. А в начинку идет все тоже домашнее. Чувствуете разницу?
Время приготовления: если литр молока, то не менее часа
Сложность: уследить, чтобы детвора не сразу все вытаскала; а если серьезно, средне
Ингредиенты
1 литр домашнего молока
пол-литровая банка муки
2-3 ст.л. сахара
3-4 ст.л. растительного масла
сливочное масло
щепотка соли
Ход работы
Во-первых, чем мне понравился процесс, так это тем, что я в таких количествах еще не готовила! Тут же можно экспериментировать без конца. Взбив миксером яйца, я добавила молока. Хотела разбавить водой, так меня отговорили – вкуснее будет. Подсолила слегка массу, насыпала сахар и взбила миксером. Мука… Я написала в рецептуре пол-литровую банку добавить. Но интересное дело – с густым молоком можно муки меньше класть. То есть надо следить за количеством муки. Начав со стакана, добавлять, добавлять далее. И взбивать постоянно. Поначалу кажется, что муки мало. И у меня получилась вот такая молокообразная смесь. И я решила добавить еще муки пару ложек. В принципе, вышла почти банка. В конце я долила масло растительное. Можно и меньше масла лить, но в деревне оно особенное. Словом, первый блин не был комом! Я смазала только раз сковороду. Потом жарила все подряд без масла. Увы, кучка эта была вдвое больше. Не уследила! Кстати, снимая блины, я смазывала каждый маслом сливочным и посыпала сверху сахаром. И очень вкусными вышли налистники с творогом.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
Тонкие блины на молоке — рецепты с фото на Повар.ру (164 рецепта тонких блинов на молоке)
Простые блины на молоке
4.5
Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.02.2018
Блинчики на молоке с дырочками
4.3
Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.09.2014
Блины тонкие классические
4.8
Что мы ждем от блинов? Чтобы они были тонкими, нежными, вкусными и не рвались при добавлении начинки. По-моему, это идеальный рецепт, как приготовить блины тонкие классические. И он довольно прост! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017
Блины на кефире и молоке
3.7
Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016
Блины с дырочками на молоке
3.8
Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее
Добавил: Антон Сорока 22.11.2017
Блинчики на молоке
4.4
Блинчики на молоке — самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. …далее
Добавил: Aelita 08.09.2014
Простой рецепт тонких блинов на молоке
4.0
Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными блинчиками. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.10.2017
Блинчики на молоке без яиц
3.7
Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2014
Блины кружевные
3.6
Блины — блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. …далее
Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018
Блины обыкновенные
4.3
Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016
Блинчики тонкие
4.1
Не знаю, есть ли такие люди, которые не любят блинчики, ведь их можно приготовить с начинкой и будет отличный обед или ужин, можно приготовить к завтраку и подать «пустыми» с вареньем или сметаной. …далее
Добавил: Арина Вольская 16.06.2017
Блины классические на молоке
4.2
Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. …далее
Добавил: Арина Вольская 08.06.2017
Рулетики из блинчиков с творожной начинкой
4.3
Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Вкусные блинчики на молоке
4.6
Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.05.2016
Креп Сюзетт (Crepe Suzette)
4.2
Этот десерт достоин праздничного стола! Французы знают толк в десертах. Нежнейшие воздушные блинчики, щедро пропитанные сладким апельсиновым сиропом, просто удивительны! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Daria 05.02.2018
Тонкие блины с маком
5.0
На масленичной неделе или в любой из семейных завтраков приготовьте вкусные, сладкие и очень аппетитные блинчики с маком! Думаю, по вкусу такие блины придутся всем членам семьи! …далее
Добавил: Натали 04.03.2019
Блины на молоке тонкие
5.0
Сколько хозяек — столько и вариантов теста для блинчиков. Каждый вариант интересен по-своему. По одному рецепту блины получаются тонкими, по другому — толстыми, а по третьему — кружевными. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.07.2016
Блины с вишней под сметаной
3.0
Сезон вишни в самом разгаре. Чего только из нее не готовят! Я предлагаю использовать ее в качестве начинки для тонких блинов. Получается отличный быстрый завтрак и простой вкусный десерт. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.07.2017
Постные блины на молоке
5.0
Этот рецепт рассчитан на вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост, ведь в нем не требуется использование продуктов животного происхождения. Не смотря на это, блинчики получаются вкусные и сытные. …далее
Добавил: Елена Alex 18.06.2016
Идеальные блины
3.0
У каждой хозяйки есть рецептик своих личных идеальных блинов с маленькими хитростями. Я в свою очередь хочу поделиться своими секретами приготовления блинов с первого идеального блина! …далее
Добавил: Бойко Алина 19.07.2017
Блины быстрого приготовления
4.3
Я люблю печь блины и выдумывать для них все новые начинки. Покажу вам, как приготовить блины быстрого приготовления, универсальные, идеально подходящие для любых видов начинки. …далее
Добавил: Юлия Резник 29.06.2017
Малазийские кружевные блины «Роти Джала»
5.0
Любителям блинов обязательно понравится рецепт, как приготовить малазийские кружевные блины «Роти Джала». Готовятся они практически так же, как и обычные. Единственное отличие — специи в составе. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017
Шпинатные блины с печенью
4.4
Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще — полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2017
Блинчики на молоке с кипятком
4.0
Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.12.2014
Вкусные блины на молоке
4.5
Предлагаю Вам попробовать очень вкусные блины на молоке. После жарки я их смазываю сливочным маслом, они просто тают! Подайте к ним фруктовое варенье или сгущенку. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2016
Блины на опаре дрожжевые
4.1
Дрожжевые блины на опаре готовятся легко, но нужно потратить достаточно много времени, по сравнению с традиционным приготовлением блинов. Но результат того стоит — блинчики получаются вкуснейшие! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016
Ажурные блины на молоке (легкий рецепт)
4.0
Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить ажурные блины на молоке по легкому рецепту. Блины будут очень вкусными и ароматными, а главное — ажурными! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 05.02.2018
Блины обычные на молоке
4.7
Простой рецепт приготовления блинов обычных на молоке на завтрак или полдник просто обязан быть у вас в повареной книге! С вареньем или сметаной эти блины очень вкусные. Смотрите и записывайте! …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.08.2016
Каравайцы
5.0
Каравайцами преимущественно в Рязанской области называют тонкие, прозрачные блинчики на молоке. Очень вкусные и нежные! Рецепты у хозяюшек немного разнятся, но поделюсь с вами одним из них. …далее
Добавил: Натали 10.03.2019
Красные блины
5.0
Вы любите блины? А красные блины вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, здесь нет ни грамма искусственного красителя, все дело в свекле, которая придает не только красивый цвет, но и отличный вкус! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2017
Заварные блинчики
4.7
На Масленицу блинами угощают знакомых, друзей и родственников. Наши предки пекли блины всю неделю, поэтому в запасе было много рецептов. Расскажу свой рецепт, как приготовить заварные блинчики. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.02.2017
Блины с икрой
4.6
Раньше, в Древней Руси, такие блины готовили и ели с икрой очень часто, тогда икра не считалась деликатесом. Попробуйте такие блины: они очень вкусные и простые в приготовлении.
…далее
Добавил: Jess 06.02.2018
Блины без дрожжей на молоке
4.8
Хотите приготовить очень тонкие и невероятно вкусные блины? Это очень просто, готовятся они без дрожжей, с использованием молока. Начинка подойдет абсолютно любая: сгущенка, варенье или мед. …далее
Добавил: Алексей Марчук 01.02.2015
Блины на кислом молоке с дрожжами
4.0
Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее
Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018
Блинчики без яиц на молоке
3.9
Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. …далее
Добавил: Антон Сорока 15.11.2016
Блины с сухими дрожжами
5.0
В этом рецепте я нагладно покажу, как готовятся блины с сухими дрожжами. Блюдо получается очень нежным и аппетитным. Блины идеальны как просто без ничего, так и с начинкой. Приступим! …далее
Добавил: Маргарита 09.09.2016
Блины из цельнозерновой муки на молоке
Цельнозерновая мука считается более полезной, чем обычная, и отлично подходит для сладкой выпечки, но есть несколько тонкостей приготовления блюд из такой муки, о которых вы узнаете в этом рецепте. …далее
Добавил: Ольга Матвей 13.11.2017
Блины на 1 литр молока
4.2
Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! …далее
Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016
Блины без сахара
5.0
Всем тем, кто предпочитает печь не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить быстрый и классный вариант, как приготовить блины без сахара. Чудесная идея основы для любой начинки! …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018
Бабушкины блины на молоке
3.6
Старый как свет, бабушкин рецепт приготовления блинов на молоке! Этот рецепт проверен временем и не нуждается в особом представлении. Рекомендую приготовить, получается очень аппетитно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 26.02.2015
povar.ru
Вкусные блинчики на молоке — пошаговый рецепт с фото
Эти вкусные блинчики на молоке понравятся всем. Они получаются очень нежными, тонкими, красивыми и с дырочками. Пошаговый рецепт приготовления с фото далее..
Тесто для домашних блинчиков, замешанное с использованием свежего молока, можно приготовить быстро и легко.
Помимо муки и молока для блинного теста потребуются средние по размеру куриные яйца, растительное масло и специи.
Отмерьте нужное количество продуктовых ингредиентов для вкусных блинчиков, вооружитесь необходимым кухонным инвентарем, сразу принимайтесь за реализацию простого рецепта.
Вкусные блинчики на молоке
Ингредиенты
стакан с горкой пшеничной муки;
пару яиц;
2 стакана свежего молока;
2 ст. л. сахара;
ч. л. соли;
3 ст. л. масла.
Последовательность приготовления
Засыпаем в подходящую для замеса блинного теста плашку весь сахар. Разбиваем следом куриные яйца. На данном кулинарном шаге вводим также соль.
Ингредиенты сразу, используя миксер или ручной венчик, 3-4 минутки взбиваем. У нас образовалась в процессе сладкая яичная смесь. В нее нужно влить свежее молоко. Не торопитесь, сначала молоко доведите в кастрюльке до теплого состояния. Вливая теплое молоко, работаем венчиком. Пшеничную муку, предварительно обязательно просеяв, подсыпаем в получившуюся смесь из яиц и молока небольшими порциями. Продолжаем работать венчиком, вмешивая муку. Тесто у нас для домашних блинов вышло без комочков, однородным. Добавляем в него масло. Тесто оставляем на 5-7 минут «отдохнуть», еще раз перемешав ингредиенты. На хорошо разогретой сковородке, по которой нужной пройтись единожды кулинарной кистью с маслом, жарим тонкие блинки.
Домашняя выпечка из блинного теста получилась удачной!
Угощайтесь!
Наши вкусные блинчики на молоке готовы!
Вкусные блинчики на молоке – видео
Приятного аппетита!!!
Также вам могут быть интересны эти рецепты:
pro-tortiki.ru
Блины на молоке. Простой рецепт вкусных тонких блинов
Готовим тонкие блины на молоке — одно из моих любимых блюд! Мне они нравятся как с разными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Рецепт и процесс приготовления блинов на молоке очень прост, а сами блинчики получаются очень вкусными!
Многими нюансами и тонкостями я поделилась в описании. Но если вы не новичок в готовке, можете смело листать сразу к пошаговому фото рецепту.
Кстати, если молока нет, а есть кефир, то можно приготовить блины на кефире.
Несколько слов о тесте
Тесто для блинов на молоке должно быть по густоте как жидкая сметана, или как очень жирные сливки, но в любом случае оно не должно быть как вода.
Тесто должно быть однородным, в нем не должно быть комочков.
Есть несколько способов избавиться от комочков:
Можно смешать яйца, соль, сахар, немного молока, муку и все тщательно перемешать до однородной массы. А уже потом постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая тесто, что бы оно было однородным. И в самом конце добавить растительное масло.
Можно отделить немного молока и добавить в него муку. Затем все тщательно перемешать и уже, потом соединить с остальными ингредиентами.
А можно воспользоваться миксером при замешивании теста.
Замешивать тесто для блинов удобнее венчиком, а не ложкой.
В блинное тесто обязательно следует добавлять растительное масло, тогда Ваши блинчики не будут прилипать к сковороде. И, в свою очередь, Вам потребуется намного меньше масла, когда Вы будете жарить блины.
Вместо растительного масла в тесто можно добавить несколько столовых ложек растопленного сливочного масла, от этого блинчики будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.
Как нужно жарить блины
Когда начинаешь описывать процесс словами, он кажется сложным и трудоемким, но на самом деле рецепт довольно прост.
Вам понадобиться сковорода с ручкой. Можно использовать блинную, но я пользуюсь обычной.
Нужно хорошо разогреть сковороду и слегка смазать ее жиром (очень удобно смазывать сковороду кулинарной кисточкой, но ворсинки пропитываются маслом и потом очень плохо моются).
Набираете пол черпака готового теста (количество теста может быть другим в зависимости от размеров сковороды и черпака), немного наклоняете сковороду и начинаете наливать тесто в центр сковородки.
Сковороду следует вращать по кругу и наклонять в разные стороны пока тесто не покроет равным слоем всю площадь сковороды. Лично мне удобнее делать это навесу, а не на плите.
Обжариваем блин на среднем огне 1-2 минуты, пока он не зарумянится снизу, а сверху тесто не подсохнет.
Переворачиваем блин. Поскольку блины на молоке очень тонкие и нежные, поэтому переворачивать их нужно аккуратно. Удобнее всего это делать специальной лопаточкой, но можно использовать тупой нож, или плоскую деревянную лопаточку. Вторая сторона обжаривается очень быстро. Когда блинчик подрумяниться с двух сторон, можно просто перевернуть сковороду над тарелкой и блин сам выпрыгнет из нее.
Самый удобный способ переворачивать блины, это подкидывать их в воздух.
На самом деле этому очень легко научиться, но нужно немного потренироваться. Как советуют профессионалы, если Вы хотите научиться переворачивать что либо в сковороде на лету, то учиться нужно именно на блинчиках.
Еще несколько советов
Если Ваши блины постоянно рвутся, то попробуйте добавить немного муки. Для этого отделите часть теста и насыпьте туда пару ложек муки, затем все хорошо перемешайте и смешайте с остальным тестом.
Если Вы готовите блинчики с начинкой, то можно обжаривать блины только с одной стороны. Тогда начинку нужно класть на обжаренную сторону блинчика, а другая сторона подрумянится в духовке.
И запомните: «Первый блин всегда комом», даже у опытных хозяек.
delo-vcusa.ru
Блинчики на молоке «Любимые» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Если Вы хотите порадовать своих любимых вкусными и тоненькими блинчиками,то обязательно попробуйте этот рецепт! Фото и комментарии мои
Ингредиенты
молоко
1 литр
яйцо
2 шт
сахар
2 ст.л
соль
на кончике ножа
сода
на кончике ч.л.
масло сливочное
подсолнечное масло
4 ст.л.
мука
2 стакана
Общая информация
Сложность
Легкий
В кастрюльку выливаем молоко и ставим на огонь. Нужно,чтобы молоко в тесте было тёплым. Пока наше молочко греется в кастрюле,в миску разбиваем два яйца
Добавляем соль и сахар.
Если вы будете делать блинчики с несладкой начинкой,то кладите 1 или 1,5 ложечки сахара. Вобщем,на свое усмотрение Перемешиваем
Добавляем подсолнечное масло
Теперь к нашей яичной смеси вливаем немного молока из кастрюльки. Около 200 мл. Добавляем соду и тщательно все перемешиваем.
В нашу смесь просеиваем муку и перемешиваем
Теперь добавляем оставшееся молочко. Всё вместе тщательно смешиваем. Я делаю это погружным блендером,в итоге у меня не остается даже намека на комочки
Тесто должно постоять немного при комнатной температуре. Минут 30. Когда тесто готово,перемешиваем его еще разок. Оно должно быть не сильно густым. Напоминать сливки.
Сковороду я использую блинную,смазываю её сливочным маслом только перед первым блинчиком,остальные пеку так. Выпекаю на среднем огне,чтобы успевал пропечься внутри и не подгореть
Когда края блинчика подрумянятся,можно переворачивать. Готовый блинчик смазать сливочным маслом
Не забывайте время от времени помешивать тесто,чтобы оно не оседало и блинчики получались воздушными и нежными Вот такие блинчики получились.
И пускай Ваш первый блинчик никогда не будет комом,как и у меня. Приятного аппетита
Они с большим аппетитом поедаются как любителями обильных трапез, так и тем, кто почитает низкокалорийные рецепты и основы здоровой кухни.
Наша подборка вторых рыбных блюд на каждый день поможет вам не только накормить семью, но и позаботиться о их здоровье.
2012
Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее
Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее
01.2019
Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее
7
Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее
2
…далее
Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее
4
А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее
06.2016
Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее
11.2013
Эта пища обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Большинство морепродуктов считаются деликатесами. Они питательны, полезны и, как правило, содержат мало калорий. У нас вы найдете как простые рецепты вторых блюд на каждый день, так и подробные пошаговые руководства с фотографиями, раскрывающие секреты готовки настоящих кулинарных шедевров. Рыбу и морепродукты делают по разным рецептурам:
Если вы не отказываете себе в мясе и рыбе, подобная пища станет идеальным гарниром. Из раздела «мучное» вы узнаете, как приготавливают классические вареники, пельмени, манты и другие разновидности теста с начинкой.
Особенно полезны такие простые рецепты на каждый день начинающим кулинарам.
На смазанный маслом противень выложите ровным слоем мелко нашинкованную капусту, вылейте на неё подготовленную яичную массу и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. Готовый омлет полейте растопленным маслом.
Ветчину и грибы нарежьте соломкой. Горчицу, уксус и растительное масло взбейте и смешайте с майонезом. Заправьте салат получившейся смесью и украсьте зеленью.
Добавьте к общей массе морковь по-корейски, заправьте майонезом, добавьте чеснок по вкусу и украсьте готовое блюдо зеленью.
тёртого сыра,
Половину готовой гречневой каши выложите на смазанный жиром противень, сверху уложите слой тушёных грибов, затем – оставшуюся кашу. Залейте всё взбитой с яйцами подсоленной сметаной, сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной корочки.
Сделайте ножом три надреза с каждой стороны сельди, разрезая при этом только кожу. Смажьте половиной горчичной смеси наружные стороны каждой рыбы, помещая немного смеси в сделанные надрезы. Смажьте рыбу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарьте 5-6 минут на растительном масле. Затем переверните рыбу, смажьте её оставшейся смесью горчицы и укропа, полейте оставшимся сливочным маслом и жарьте ещё 5-6 минут. Посолите по вкусу и поперчите перед подачей на стол.
муки,
Добавьте взбитые яичные белки выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте в течение 30-40 минут в разогретой до 160-180º С духовке.
2
1091
2
880
3
1045
С ней можно печь пироги, готовить каши, а еще делать просто
4
1044
Главное — отвести немного времени для
Из минимума ингредиентов получается
3
925
2
911
4
1093
3
945
2
1014
2
1045
1
3018
2
2127
10 мин. 1
1694
2
1548
2
592
2
3428
2
1066
1
1621
2
7025
4
4086
2
2550
1
1971
8
8828
Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
1
1817
5
3783
8
3576
2
2319
Среди них пристального внимания
Именно вкусовые качества
Открытием, которое не только упростит приготовление завтрака, но
6
1516
5
1591
2
391
7
248
2
865
Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.
Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.
Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.
В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.
Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.
л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.
В самом конце добавь рубленую зелень.
С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миро…
Также вы познакомитесь с историей возникновения праздника, легендами, его символикой и тем как отмечают Х…
Но, …
100 лучших рецептов
Вы узнаете, как подготовить продукты для салатов, холодных и горячих закусок чем и как украсить свои кулинарные шедевры, как …
Для начинающих (Эксмо)
Она умеет готовить практически всеми известными способами: варить, печь, жарить, тушить, запекать, обрабатывать паром – и все это почти без участия человека. С…
В студию оче…
Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься мог…
А мы по-прежнему глотаем на лету куски или вовсе забываем позавтракать, удивляясь: откуда берутся приступы голода, переедание и лишние килограммы? Диетологи не устают повторять: сбалансированные завтраки просто необходимы для полноце…
Что приготовить завтра? Что купить сегодня? Как успеть вовремя приготовить…
Однако сильная занятость – это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренел…
В нашей книге вы найдете 5 разделов с рецептами для этой «чудо-кастрюльки»: блюда из овощей, первые блюда, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, выпечка и десерт…
Авторская кухня
Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда русской и евр…
Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пель…
Для начинающих (Эксмо)
Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без не…
…
Авторская кухня
Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и с…
С этой чудо-кастрюлькой приготовление пищи станет легким и приятным. Она ст…
Быстро. Доступно
Наша книга поможет вам приготовить необычное первое, сытное второе и легкое третье, не прилагая при этом излишних усилий. А уникальная структура издания поможет …
Что нужно ес…
Авторская кухня.JPG)
За 10, 20, 30 минут
Под диетой понимают не…
Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть не…
Свадьбы, поступления и окончания школ и институтов, повышение по служебной лестнице. Любой праздник – это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и конечно, красиво оформленные блю…
Этот уникальный прибор позволяет готовить вкусные, оригинальные блюда и при этом не стоять постоянно у плиты. Пока мультиварка занята созданием вашего завтрака, обеда или ужина, вы смело можете посвятить это время своим родным и близким, любимой работе или…
Приучайте своего питомца к овощам; …
Вы научитесь мыслить алгоритмически, эффективно решать проблемы программирования и познакомитесь с рядом языков, включая CSS, HTML и PHP.Курс бесплатный, но вы можете добавить сертификат HarvardX Verified за 90 долларов.
Любой, у кого есть средний опыт работы с компьютером, должен уметь освоить материалы этого курса.
HTML и CSS, Codecademy
Изучите Adobe Illustrator с нуля, Udemy
По завершении вы поймете все тонкости аффилированного маркетинга и узнаете различные методы, которые помогают увеличить трафик.
Маркетинг в цифровом мире, Coursera
В видеороликах демонстрируется все: от создания более эффективных органических списков рассылки до повышения открываемости и усиления поддержки потенциальных клиентов.
Как создать стартап, Udacity
Академическое и деловое письмо, edX
Этот курс также научит вас замечать, исправлять и избегать наиболее распространенных ошибок письма.
Этот класс учит вас писать эссе, в которых критически затрагиваются элементы и аспекты современной американской популярной культуры — и делать это с ярким личным голосом .
Студенты будут прорабатывать и писать об этических, эстетических, технических и культурных проблемах, возникающих в ходе первичного и вторичного чтения.
В этом классе вы выучите базовые фразы для повседневной жизни, а также правильные «тона» на мандаринском диалекте.Курс бесплатный, но вы можете добавить проверенный сертификат MandarinX за 50 долларов.
Разговор по-итальянски, BBC
В этом курсе студенты будут изучать темы, связанные с политикой, включая различные формы управления, государственную систему США и права граждан.
В этом курсе студенты будут исследовать важные местные и глобальные проблемы в сегодняшних новостях.
Однако я обнаружил, что все оказалось не так плохо, как я представлял. Не поймите меня неправильно, здесь много работы, но с подробными конспектами лекций, назначенными чтениями, домашними заданиями, электронными лабораториями и вычислительными инструментами, и, что наиболее важно, доктором.Поощрение Аршама, вы можете добиться успеха на этом курсе.
Еще раз спасибо.
К тому же за ней не придется все время следить, чтобы она не убежала, техника все сделает сама. Сделать такую кашу слаще поможет небольшое количество яблочного джема или варенья.
Она низкоаллергенна и хорошо влияет на работу пищеварения, поэтому ее стоит есть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Если приходится принимать много таблеток, то кашу из пшена нужно кушать обязательно, так как она помогает освобождать организм от шлаков и вредных токсинов.
Главное не забыть предварительно, вымочить сухофрукты. При желании можно добавить не только чернослив, но и курагу или инжир. А вот сахар такой каше не требуется, чернослив даст необходимую сладость блюду.
По желанию в кашу можно добавить немного варенья, сухофруктов, тертого шоколада и т.д.
От него не откажется ни один ребенок, особенно если вы подадите такую кашу со сладким джемом, вареньем или сухофруктами.
Теперь вы точно знаете, как сварить пшенную кашу в микроволновке!
Сделать такую кашу слаще поможет небольшое количество яблочного джема или варенья.
Если приходится принимать много таблеток, то кашу из пшена нужно кушать обязательно, так как она помогает освобождать организм от шлаков и вредных токсинов.
Черносливом можно заменить слабительные таблетки.
Готовится блюдо примерно 12–15 минут, но его обязательно нужно перемешивать через каждые 3 минуты, чтобы крупа равномерно отварилась. Ни в коем случае не накрывайте емкость с крупой и молоком блюдцем, крышкой или тарелкой, так как молоко начнет пениться и выльется на поддон микроволновки. Сливочное масло добавляйте по вкусу в начале приготовления блюда или в конце, в тарелки.
ru — Рецепты вкусных и полезных каш от Елены Куприной!
В таком случае есть альтернатива – манная каша на воде. Из-за отсутствия
И это не странно, так как шлифованные зерна очень похожи на речные перлы. Раньше
Кашу из холодильника можно поджарить на сливочном масле до румяной корочки и смаковать, запивая горячим сладким чаем!
А также во время варки можно добавить курагу или изюм.
Если варить сразу в молоке, то крупы очень долго остаются жёсткими.
Но может кому-то этот способ пригодится и также выручит, как и меня. Кашка того стоит – вкусная, нежная и очень мягкая!
С тыквой она получится слаще классического варианта, особенно если готовить с небольшим количеством сахара и на молоке. К тому же тыквено-пшенная каша выходит приятного солнечного цвета, что очень нравится маленьким детям, которые обычно едят любые каши без особого удовольствия.
Тем, кто придерживается лечебной или спортивной диеты, лучше остановить свой выбор на зерненном твороге с подсоленным сливками с жирностью о 0 до 7%.
Считается, что употребление пшенной каши, помогает бороться с морщинами. Однако нужно учитывать, что при всех полезных свойствах, на эту крупу может быть аллергическая реакция, она встречается очень редко, но вполне возможна..jpg)
Ничего не нужно помешивать, молоко не выкипет, каша не прилипнет. Все получится без Вас!
Я тыкву с вечера нарезаю, оставляю в холодильнике, а утром только все вместе в чашку забрасываю.
Кашу можно делать соленой или сладкой. Все зависит от того, с чем вы ее будете подавать и кому. Этот простой рецепт каши избавит вас от необходимости стоять над кастрюлей, постоянно помешивая кашу, которая так и норовит подгореть. Я расскажу вам, как приготовить пшенную кашу в микроволновке — это очень просто и эффективно. Рецепт пшенной каши в микроволновке: 1. Тщательно промываем крупу. Как известно, пшено слегка горчит. Поэтому хорошенько промывайте, не ленитесь. 2. Готовим одну порцию и поэтому посуду выбираем небольшую. Высыпаем промытую крупу в посуду для готовки и заливаем половиной стакана воды. Солим. 3. Ставим нашу будущую кашу в микроволновку и включаем ее на мощности 800 ватт на 5 минут. 4. Перемешиваем, доливаем остальную воду. Если вы хотите сладкую кашу — самое время добавить сахар. Включаем еще на 2 минуты. 5. Перемешиваем в последний раз и доводим до готовности минуты 2. Вода должна выкипеть полностью. Пробуем кашу на вкус — если готова, то достаем из микроволновки и подаем к столу.
Если еще жестковата — довариваем дополнительные 2-3 минуты в микроволновке, если вода уже выкипела — добавляем. Вот и все, пшенная каша в микроволновке готова быть съеденной. Приятного аппетита! 😉
Для того чтобы приготовленное в микроволновке блюдо было идеальным, стоит соблюдать строгие пропорции всех составляющих и время приготовления.
Хочу предложить свой рецепт приготовления такого простого блюда, как овсяная каша в микроволновке. Также вы можете приготовить манную кашу в микроволновке.
ложки;
Если вы варите молочную кашу, то время приготовления нужно немного увеличить, ведь молоко не кипит, а как будто томится в микроволновке.
Достаем будущую кашу и выливаем оставшуюся воду или молоко. 
Для этого нужно лишь приобрести керамическую кастрюлю, а затем выбрать рецепт.
В этом рецепте польза умножается многократно, благодаря сочетанию с тыквой. Блюдо получается ароматным и нежным, с приятным солнечным цветом, улучшающим настроение.
Пшено считается одним из древнейших продуктов питания, которые использовались человечеством на протяжении веков. Хотя существуют разные разновидности проса, у общедоступного вида зерна мелкие, круглые, кремового цвета с небольшими точками.Вы можете включить пшено в свой рацион и наслаждаться его полезными свойствами.
Промойте 1 стакан пшена в прохладной воде.
Но если вы все еще хотите, продолжайте.
Разбудите эти вкусовые рецепторы этим превосходным альтернативным завтраком из каши.
4 мг 4% 
Общие результаты могут быть очень хорошими, если зерно правильно приготовить в микроволновой печи. Лучше всего следовать инструкциям производителя из-за различий в разных моделях микроволновых печей.Размер и мощность микроволновой печи могут существенно повлиять на время приготовления.
Если вы используете овсяные хлопья, готовьте на высокой мощности около 2 минут. Во время приготовления перемешайте овсянку один или два раза.
Приготовление накануне вечером — отличный способ обеспечить себе приятный завтрак, поскольку утром, кажется, никогда не бывает достаточно минут!
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на очень слабом кипении в течение 20-25 минут без перемешивания или до тех пор, пока жидкость не впитается и пшено не станет по консистенции овсяной каши или манной каши.
Прочтите мою политику раскрытия информации. 
Я обычно покупаю на местном азиатском рынке, но европейские рынки продают их постоянно. Вы также можете приобрести бренд Bob’s Red Mill или любой другой бренд, который найдете.Мне лично больше всего нравится европейский бренд. По текстуре оно более пушистое, цвет чуть ярче и в целом вкус этого блюда мне как-то вкуснее.
Выпекать 60 минут. (Снимите крышку за 10 минут, оставшихся на часах, чтобы приготовить хрустящую золотистую верхушку этой запеканки). Подавать теплым!
Обычно мы готовим горсть пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным. Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Независимо от того, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением — таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки с глоток вина.
Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению. Если вы едите очень легкую пищу или соблюдаете диету, каша наполняет ваш желудок и насыщает его.
Рекомендованы для лечения угревой болезни, фурункулеза, кожной сыпи. Спиртовые настойки на цветках добавляют в лечебные ванночки, вводят в состав горячих компрессов и припарок.
Сутки выдержать в тепле, чтобы ягоды дали сок, затем на 6 дней поставить банку в холодильник, прикрыв горлышко марлей.
Красиво, душисто, неординарно – самое то, чтобы смаковать по чуть-чуть!
Так что вывод таков: либо отжимаем из бузины сок и используем только его, либо – просто провариваем ягоды, расщепляя синилку. Во втором случае напиток также обогатится фенольными соединениями, ответственными за миндальный аромат. Кстати, действие синильной кислоты на организм ослабляет и сахар, а он присутствует во всех рецептах домашних настоек из бузины, приведенных ниже.
л. (можно заменить цедрой с половины лимона)
Настаивать по крайней мере три месяца, лучше – больше.
Теперь вновь кипятим отвар, добавляем в него сахар и ядрышки абрикос, варим, помешивая, пока сахар не растворится. Прямо в кипящую смесь вливаем ром, сразу выключаем огонь, закрываем крышкой и плотно укутываем полотенцем.
А именно так оно и будет!
Ягоды и цветки бузины – это полезное средство, которое насыщено множеством полезных веществ и витаминов. С другой стороны – эти плоды, собранные в неподходящее время, могут быть опасными для здоровья и организма. Речь идет о неспелой зеленой бузине, а также семенах этой ягоды, которые выделяют в определенных обстоятельствах опасные для здоровья компоненты. Для того, чтобы использование бузины в приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков было абсолютно безопасным, необходимо либо отжимать из ягод сок, либо подвергать их термической обработке.
Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.
Через него выдавить 700 миллилитров сока ягод бузины.
Многие знания тогда зашифровывались в виде сказок и легенд, видимо так их было легче передать молодому поколению.
При этом год на год не приходится, иногда кусты буквально сгибаются под тяжестью плодов, а иногда урожай плодов бывает весьма скудным. Изредка древесина полностью неодресневает, и зимой повреждается морозами, но растение быстро восстанавливается и способно за лето давать приросты в 2 м. Думаю, что вполне реально культивировать черную бузину в гораздо более северных областях.
Кору и корни заготавливают поздней осенью или весной до сокодвижения. Высушивают на печи или в сушильном шкафу при температуре не более 600С.
Принимают в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2-3 раза в день.
Приведу лишь один:
Именно поэтому женщинам за 40 рекомендуется варенье из бузины, регулирующее деятельность органов пищеварения.
Отвар цветов и сироп слить вместе в бутыль и закупорить ее затворным устройством – например, надеть на горлышко резиновую перчатку, один из пальцев которой проколот булавкой. После окончания брожения, когда перчатка опадет, вино следует разлить и плотно закупорить в бутылки. Так оно должно доходить до готовности в темном прохладном месте еще около 4х месяцев.
И все это будет исподволь оздоравливать вас.
Напиток обладает мягким мочегонным, слабительным и потогонным воздействием, снимает усталость и тонизирует.
др.
Травники говорят, что квас из бузины не теряет свои свойства и через 2-3 недели, при условии постоянного нахождения на холоде.
Можно воспользоваться соковыжималкой или обычным металлическим ситом. Для вкуса можно подсластить медом.
Сок из бузины отжимается легко даже руками – проблем возникнуть не должно.
Туда же отправить порезанные четвертинками лимоны, корицу, гвоздику и бадьян, сахар, залить все смесью воды и вина.
С этим ингредиентом делают, например, ликер Амаретто – почитайте статью о нем, в х есть целая дискуссия о синильной кислоте с участием прям самого настоящего химика.
После этого срока – декантировать, ядрышки выбросить, при надобности – профильтровать и подсластить, разлить по бутылкам и отправить в прохладное место. Попробовать можно будет еще через 2-3 месяца.
5 ч.л.
Важно также соблюдать пропорции ягод и алкогольной составляющей. При превышении рекомендованной концентрации ягод бузины в настое вызывает неприятные побочные эффекты, может спровоцировать тошноту, рвоту.
Добавить стакан дистиллированной или кипяченой воды, размешать. Настаивать в темном прохладном месте 3-4 дня.
Благоприятное действие оказывает такое лекарство и при проведении восстановительного лечения послелучевой терапии.
Лечение продолжать до тех пор, пока не закончится вся настойка.
Зацветает бузина в мае и цветет по июль — в эти месяцы обычно активно собирают ее соцветия.
Из коры готовят отвары, которые принимают при запорах и геморрое, экземе и псориазе (наружно), болезнях печени и анемии.
После окончания менструации на второй-третий день начинают лечение этим отваром корней бузины, прекращают же спринцеваться за два-три дня до начала новых месячных. Лечение проводится до полного выздоровления.
Употребляется после еды трижды в день по 1ст.л. Заранее до еды за 15мин. выпейте 150-250мл простой воды.
При созревании они похожи друг на друга. Незрелые ягоды черной бузины ядовиты. А вот уже созревшие ягоды этого кустарника не нанесут вам вреда.
И давайте ребенку бузину не в концентрированном виде, а в виде варенья либо сиропа и то в небольших количествах.
После чего, прикрыв тканью либо полотенцем, дайте постоять ночь. Наутро положите в напиток мед (2ст.л.) и выпивайте в утреннее время по 100мл. Средство сохраняйте в холодильнике.
д.), банку закрывают крышкой и оставляют на свету на сутки, после чего помещают в холодильник либо в погреб.
Ягоды и цветки бузины – это полезное средство, которое насыщено множеством полезных веществ и витаминов.
Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.
Самая маленькая концентрация яда содержится в цветах, сочных и спелых ягодах. Части растения имеют различия в химическом составе:
Принимать средства на основе бузины черной нужно в точном соответствии с рекомендованной дозировкой.
Антисептические свойства бузины нашли применение в составлении растворов для обработки полости рта, для полоскания горла, для спринцевания. В лечении гинекологических заболеваний, прежде чем начинать применение народных рецептов с бузиной, нужно обязательно проконсультироваться с гинекологом. Можно встретить рецепты, где рекомендуется регулярное спринцевание соком бузины – это исключительно вредная для женского здоровья рекомендация. Польза бузины проявляется не во всех случаях, чтобы средство улучшило самочувствие, нужно применять его правильно и уместно.
Однако, все еще востребовано наружное применение компрессов из бузины для обезболивания геморроидальных узлов. Компрессы используются при ревматоидном артрите, травмах и хронических повреждениях суставов, при подагре, при артрозе.
Средство составляется в пропорции 100 г ягод на 100 мл 90-градусного спирта или на 200 мл 40-градусной водки. Используется для улучшения отхождения мокроты. Принимать по 30 капель 3 раза в сутки. Состав на водке можно использовать по 50 капель.
Прежде, чем использовать состав на большой площади тела, нужно проверить реакцию на маленьком участке.
И именно черных. Зеленые — неспелые, красные — несъедобные. И зеленые, и красные плоды ядовиты. 
Наполнить емкость ягодами и сахаром, чередуя компоненты слоями.
Принимать до полного выздоровления, но не более одного месяца. Курс допустимо повторить.
Слегка раздавите ягоды деревянной ложкой обратной стороной, а затем полейте спутанные ягоды глицерином на расстоянии не более 1 дюйма от верхушки.
Поразительно, но оказалось, что бузина стимулирует иммунную систему организма, является мощным антиоксидантом и действительно может сокращать и уменьшать симптомы простуда и грипп.
Срежьте ножницами фиолетовые грозди ягод с целыми стеблями. Это облегчает отделение ягод от зонтиков — тонких зонтиков, на которых растут ягоды. Очищая ягоды, используйте большой центральный стебель в качестве ручки.
Приготовьте настойку дома из свежих или сушеных ягод бузины с минимальным оборудованием.
Если в какой-то момент уровень растворителя окажется низким, добавьте еще, чтобы покрыть ягоды бузины.
Также называемый Black Elder ( Sambucus nigra L. ), это растение имеет репутацию природной универсальной аптечки, способной помочь в естественном процессе исцеления организма от вирусов простуды и гриппа, лихорадки, раздражения кожи, сезонной аллергии. , проблемы с носовыми пазухами и ревматический дискомфорт — и это лишь некоторые из них. Неудивительно, что люди веками использовали бузину и даже считали ее сверхъестественным растением, которое может связать вас с другими сферами… но давайте отложим этот разговор на другой день…
Хотя существует лишь несколько клинических исследований о влиянии экстрактов бузины, пока те немногие из них выглядят многообещающими.
Моя 18-месячная девочка танцует со мной с высунутым языком, если она замечает меня с бутылкой настойки бузины в руке, потому что она хочет каплю!
Итак, на этой неделе, благословленные деревом, на котором стекают спелые ягоды, и вооружившись парой ножниц и большой корзиной, мы приступили к сбору всего, до чего могли дотянуться, чтобы создать собственную настойку из ягод бузины для предстоящего сезона простуды и гриппа.
Полученную настойку разлить по бутылочкам-капельницам или соединить с медом для сиропа.
Для народного метода все, что вам нужно сделать, это наполнить банку сушеной бузиной на ¼ пути.Если вы используете свежие спелые ягоды, наполните банку наполовину и перемешайте их, чтобы кожица сломалась.
Он замечательно помог мне сохранить бодрость и здоровье в сезон простуды и гриппа.
лечение кашля 
Углеводные полимеры 125 (2015): 314-322. 
Nigra (европейский), S. Melanocarpa или spp. cerulea (Северная Америка) 
В исследовательском центре Bundesforschungsanstalt в Карлсруэ, Германия, ученые, проводившие исследования бузины, показали, что антоцианы бузины усиливают иммунную функцию, повышая выработку цитокинов. Эти уникальные белки действуют в иммунной системе как посредники, помогая регулировать иммунный ответ, тем самым помогая защитить организм от болезней. Дальнейшие исследования показали, что антоцианы, содержащиеся в ягодах бузины, обладают значительно большей антиоксидантной способностью, чем витамин Е или витамин С.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, бузина может уменьшить отек слизистых оболочек, таких как носовые пазухи, и уменьшить заложенность носа.
Факты также показали, что белки бузины борются с вирусом гриппа и другим способом. Вирусные шипы покрыты ферментом нейраминидазой, который помогает разрушать здоровую клеточную стенку. Бузина подавляет действие фермента. — Доктор Мадлен Мумкуоглу (всемирно известный израильский вирусолог)
Рекомендуется как тонизирующее средство во время сезона простуды и гриппа, а также как тонизирующее средство при артрите и ревматизме.
J Nutr. 2000; 130 (1): 15-20.
Засыпаем в подходящую для замеса блинного теста плашку весь сахар. Разбиваем следом куриные яйца. На данном кулинарном шаге вводим также соль.
Ингредиенты сразу, используя миксер или ручной венчик, 3-4 минутки взбиваем. 
У нас образовалась в процессе сладкая яичная смесь. В нее нужно влить свежее молоко. Не торопитесь, сначала молоко доведите в кастрюльке до теплого состояния. Вливая теплое молоко, работаем венчиком. 
Пшеничную муку, предварительно обязательно просеяв, подсыпаем в получившуюся смесь из яиц и молока небольшими порциями. Продолжаем работать венчиком, вмешивая муку. 
Тесто у нас для домашних блинов вышло без комочков, однородным. 
Добавляем в него масло. Тесто оставляем на 5-7 минут «отдохнуть», еще раз перемешав ингредиенты. 
На хорошо разогретой сковородке, по которой нужной пройтись единожды кулинарной кистью с маслом, жарим тонкие блинки.
